## PENGARUH SERBUK ARANG BRIKET TERHADAP KUAT TEKAN BETON DENGAN BAHAN TAMBAH LARUTAN GULA PASIR
Hijriah 1) ,  Syahrul Sariman 2) ,  Melkior Lapu Rura 3)
1, 2, 3) Jurusan Teknik Sipil, FakultasTeknik, Universitas Bosowa
1) hijriah_civil@ymail.com, 2) syahrul.sariman@universitasbosowa.ac.id,
3) melkiorlapurura@gmail.com

## ) ABSTRACT
Along with  the advancement of era, building construction technology  is experiencing  development  rapidlyas well, including concrete technology. Almost every aspect of human life is always associated with the concrete. The use of added materials has been done a lot in the mixing process of the concrete. Based on this case, then the aim of this research is to know enhancement of optimal compressive strength of the concrete with added materials that are charcoal briquette  powder  and  sugar  solution  at  28  days. This  research  is  using  percentage  variations  of  charcoal  briquette powder in 12%, 15%, 17%, 20%, 22% and the added materials of sugar solution 0.20% from the weight of cement. Analysis review of this research is the compressive strength and the pull split strength with the object  is cylinders concrete with diameters of 15 cm ang height of 30 cm. the method of concrete mix planning is using sni method. The optimal compressive strength of the concrete is on the charcoal briquette powder variation of 17% and sugar solution of 0.20%, that is 31.84 Mpa or in other words, it is increasing 50.84% from the normal concrete. Addition of sugar that is dissolved with water then put in the concrete makes the mix of concrete is mixed well instead of put the sugar directly with cement or gravel. Based on the research, the test result of vicat apparatus of the time of early cement bond is the adding sugar solution for 0.20% is receding the initial bond 24 hours.

## ABSTRAK
Seiring  dengan  kemajuan  zaman,  teknologi  di  bidang  konstruksi  bangunan  juga  mengalami  perkembangan  pesat, termasuk teknologi beton, hampir pada setiap aspek kehidupan manusia selalu terkait dengan beton. Pemakaian bahan tambah sudah banyak dilakukan dalam proses campuran beton. Berdasarkan hal tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan kuat tekan optimal beton dengan bahan tambah serbuk arang briket dan larutan gula pasir pada umur 28 hari. Pada penelitian ini menggunakan persentase variasi serbuk arang briket 12,%, 15%, 17,%, 20%, 22,% dan bahan tambah larutan gula pasir 0,20% dari berat semen. Tinjauan analisis penelitian ini adalah kuat tekan, dengan benda uji silinder beton berdiameter 15 cm dan tinggi 30 cm. Metode perencanaan campuran beton menggunakan metode SNI . Kuat tekan optimal beton terdapat pada variasi serbuk arang briket 17% dan larutan gula pasir 0,20%, yaitu sebesar 31,84 MPa atau meningkat 50,84% dari beton normal. Adapun Penambahan gula pasir pada campuran beton dengan dilarutkan pada air yang digunakan sebagai bahan tambahan sehingga larutnya lebih merata dibandingkan  dengan  mencampur  langsung  pada  semen  ataupun  kerikil.  Berdasarkan  penelitian  didapatkan kesimpulan hasil pengujian Vicat aparatus waktu ikatan awal  semen adalah penambahan larutan gula pasir 0,20% memundurkan ikatan awal hingga 24 jam.
Kata kunci : serbuk arang briket; larutan gula pasir; kuat tekan; vicat aparatus

## 1. PENDAHULUAN
Kebutuhan  bahan  bangunan  untuk  pekerjaan  sipil terus  meningkat,  dalam  membangun  suatu  struktur bangunan  gedung  kantor  pemerintahan,  perkantoran swasta,  ruko-ruko,  perumahan,  pasar,  masjid,  dan sekolah. Dalam hal ini banyak yang menggunakan beton akan  tetapi  rusak  sebelum  waktunya.  Bahan  bangunan dari struktur pada umumnya adalah kayu, baja, beton, dan lain-lain.  Diantara  bahan  bangunan  tersebut,  beton memiliki  peranan  yang  sangat  penting.  Hal  ini  dapat dilihat  dari  banyaknya  bangunan  yang  menggunakan bahan tambah untuk penelitian beton.
Penggunaan  bahan  tambah  di  Indonesia  sudah banyak  dilakukan  dalam  proses  campuran  beton.  Salah
satu bahan tambah yang digunakan adalah serbuk arang briket.  Penggunaan  serbuk  arang  briket  pada  beton berpengaruh terhadap kekuatan beton karena kandungan senyawa  silika  serta  mempengaruhi  faktor  air  semen. Rasio air semen yang rendah akibat penambahan serbuk arang briket dalam pembuatan beton menyebabkan beton sulit dikerjakan dan tidak lecak. Gula pasir adalah suatu bahan  yang  banyak  tersedia.  Pemanfaatan  larutan  gula dalam campuran beton  berfungsi  sebagai  bahan tambah yang digunakan untuk memperlambat waktu pengikatan awal ( setting time ) beton sehingga campuran akan tetap mudah  dikerjakan  ( workable )  untuk  waktu  yang  lebih lama. Pada umumnya bahan dasar yang mengandung gula dapat dipakai sebagai set retarder maupun water reducer .
Dalam penelitian ini, penulis akan mengidentifikasi pengaruh  penggunaan  serbuk  arang  briket  dan penambahan larutan gula pasir terhadap workability dan nilai  kuat  tekan  beton.  Penulis  berharap  penelitian  ini dapat  memberikan  konstribusi  bagi  ilmu  pengetahuan mengenai  material  alternatif  yang  dapat  digunakan sebagai bahan tambah untuk meningkatkan mutu beton.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1. Beton
Beton  sangat  umum  digunakan  dalam  sebuah konstruksi  teknik  sipil.  Hampir  segala  aspek  bidang teknik  sipil  menggunakan  struktur  beton  dalam pengerjaannya.  Adapun  aplikasi  beton  pada  bangunan gedung  bertingkat  yakni  mencakup  bangunan  pondasi, kolom,  balok  dan  pelat.  Selain  itu,  aplikasi  terkait struktur    bangunan    air  meliputi  pengerjaan  bendung, saluran  irigasi,  maupun  drainase  perkotaan.  Sedangkan untuk konstruksi jalan, beton digunakan untuk pekerjaan perkerasan  kaku  ( rigid  pavement) ,  saluran  samping,dan gorong-gorong.  Dapat ditarik  kesimpulan,  bahwa semua struktur  bangunan  pada  teknik  sipil  memerlukan pemakaian beton.

## 2.2. Serbuk arang briket
Gula pasir juga merupakan zat yang termasuk dalam golongan  karbohidrat  dengan  C,  H,  O  sebagai  unsur pembentuknya.  Gula  pasir  ini  biasa  disebut  sebagai sukrosa / sakarosa (C12 H22 O11) dan termasuk dalam golongan  disakaridayang  memiliki  rasa  manis.  Rasa manis ini disebabkan oleh gugus hidroksilnya . Sukrosa / Sakarosa ini terdiri dari molekul monosakarida dan oleh kegiatan enzim di pecah menjadi glukosa dan fruktosa .

## 3. METODE PENELITIAN

## 3.1. Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  experimental dengan  pendekatan  kuantitif  melalui  desain  pengujian laboratorium.  Metode  eksperimental  yaitu  metode  yang dilakukan dengan mengadakan kegiatan percobaan untuk memperoleh  data.  Data  tersebut  diolah  untuk mendapatkan  suatu  hasil  perbandingan  sesuai  syarat- syaratnya.  Penyelidikan  eksperimen  dapat  dilaksanakan di dalam maupun diluar laboratorium.
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Bahan dan Struktur  Beton  Jurusan  Teknik  Sipil  Fakultas  Teknik Universitas  Bosowa  dengan  menggunakan  benda  uji berbentuk silinder dengan dimensi 15 cm x 30 cm. Variasi bahan  tambah  berupa  serbuk  arang  briket  adalah  12%, 15%,  17%,  20%  dan  22%  sebagai  bahan  tambah  dan 0,2%  larutan  gula  pasir.  Pengujian  kuat  tekan  beton dilakukan  pada  umur  28  hari.  Jumlah  total  benda  uji sebanyak 30 buah terdiri dari dari beton normal 15 buah dan beton variasi 15 buah dengan benda uji sebanyak 3 buah  pada  masing-masing  variasi.  Material  yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari agregat alam
yaitu agregat halus (pasir) dan agregat kasar (batu pecah) yang berasal dari Bili-bili.
Adapun  secara  umum  tahap-tahap  pelaksanaan penelitian  meliputi  penyediaan  bahan  penyusun  beton, pemeriksaan  bahan,  perencanaan  campuran  beton  ( Mix Design ), pembuatan benda uji, pemeriksaan nilai slump , pengujian vikat dan pengujian kuat tekan beton.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Karakteristik Material
Berdasarkan  hasil  pemeriksaan  material  diperoleh karakteristik agregat halus memenuhi syarat, seperti pada Tabel  1 .  Untuk  karakteristik  agregat  kasar  memenuhi syarat dengan berat isi yang rendah, seperti pada Tabel 2 .

## Tabel 1. Pemeriksaan karakteristik agregat halus
Karaksteristik Agregat Spesifikasi Hasil Pemeriksaan Ket. Analisa saringan - Lihat Lampiran M Kadar lumpur 0.2% - 6% 3,40% M Berat Isi : a. Lepas 1.4 - 1.9 1,44 M b. Padat 1.4 - 1.9 1,77 M Absorsi 0.2% - 2% 2,20% M Bj spesifik : a. Bj. Bulk 1.6 - 3.2 2,43% M b. Bj. Kering permukaan jenuh 1.6 - 3.2 2.48% M c. Bj. Apparent 1.6 - 3.2 2.20% M
Keterangan : M   = Memenuhi
Sumber : Peneliti, 2021
Tabel 2. Pemeriksaan karakteristik agregat kasar
Karaksteristik Agregat Spesi- fikasi Hasil Pemeriksaan Ket BP 1-2 BP 2-3 Analisa saringan - Lihat Lampiran M Kadar lumpur 0.2 - 1% 0.78 % 0.15% M Berat Isi : c. Lepas 1.6 - 1.9 1,33 1,34 R d. Padat 1.6 - 1.9 1,46 1,49 R Absorsi 0.2% - 4% 2,04 1,39 M Bj spesifik : d. Bj. Bulk 1.6 - 3.2 2,56 2,58 M e. Bj. Kering permukaan jenuh 1.6 - 3.2 2,61 2,62 M f. Bj. Apparent 1.6 - 3.2 2,70 2,68 M Keterangan : M = Memenuhi
R = Rendah Sumber : Peneliti, 2021

## 4.2 Pengujian Kuat Tekan Beton Normal
Dari hasil pengujian kuat tekan beton normal diatas diperoleh nilai kuat  tekan karakteristik rata-rata sebesar 27,40  MPa,  seperti  pada Tabel  3 .  Nilai  kuat  tekan karakteristik  ini  memenuhi  standar  melebihi  kuat  tekan karakteristik  yang  ingin  dicapai  yaitu  sebesar  25  MPa. Nilai kuat tekan tersebut dapat digunakan sebagai acuan untuk mencari nilai kuat tekan pada beton variasi serbuk arang briket dengan penambahan larutan gula pasir.

## 4.3 Pengujian Slump
Pengukuran Slump  Test dilakukan  untuk  mengetahui kelecakan ( workability ) adukan beton. Tingkat kelecakan ini  dipengaruhi  oleh  komposisi  campuran,  kondisi  fisik dan  jenis  bahan  pencampurnya.  Uji slump dilalukan untuk variasi, seperti pada Tabel 4 .
Tabel 3. Pengujian kuat tekan beton normal Notasi Beban Kuat Tekan (kN) (N) (MPa) BN 1 465 465000 26.33 BN 2 560 560000 31.71 BN 3 515 515000 29.16 BN 4 470 470000 26.61 BN 5 475 475000 26.89 BN 6 465 465000 26.33 BN 7 460 460000 26.04 BN 8 470 470000 26.61 BN 9 480 480000 27.18 BN 10 475 475000 26.89 BN 11 485 485000 27.46 BN 12 490 490000 27.74 BN 13 475 475000 26.89 BN 14 495 495000 28.03 BN 15 480 480000 27.18 Rata-rata 27.40 Sumber : Peneliti, 2021 Tabel 4. Hasil Pengujian Slump Test Beton Variasi Hasil Slump Tes  (cm) BAG 12% 6,5 BAG 15% 6 BAG 17% 5 BAG 20% 7 BAG 22% 6 Rata-Rata 6
Sumber : Peneliti, 2021
Kelecakan  adukan  beton  merupakan  ukuran  dari tingkat  kemudahan  campuran  untuk  diaduk,  diangkut, dituang, dan dipadatkan tanpa  menimbulkan pemisahan bahan penyusun beton (segregasi). Hasil pengujian slump test pada  beton  normal  berturut-turut  yaitu  sebesar  6,5 cm, 6 cm, 5 cm dan 7 cm. sehingga material ini memenuhi batas syarat nilai slump test untuk beton yaitu 6 ± 2 cm. Berdasarkan hasil pengujian diperoleh bahwa penggunaan  serbuk  arang briket dan  larutan  gula  pasir pada campuran beton dapat memperbaiki workability .

## 4.4 Pengujian Vicat Apparatus
Penambahan  serbuk  arang  briket  dan  larutan  gula pasir  pada  campuran  beton  dapat  meningkatkan  kuat tekan  beton.  Pengujian  Vicat  dilakukan  dengan  beton variasi serbuk arang briket tanpa larutan gula dan beton variasi serbuk arang briket dengan larutan gula pasir 0,2% dimana  diperoleh  perubahan  waktu  ikatan  awal  pada semen.  Dari  hasil  penelitian  dapat  ditarik  kesimpulan bahwa  pemakaian  bahan  tambah  larutan  gula  pasir sebesar 0.20% dapat meningkatkan hasil kuat tekan beton dari  beton  normal  dan  dapat  memperlambat  waktu pengikatan awal semen seperti pada Tabel 5 dan Tabel 6 . Glukosa  yang  terdapat  dalam  gula  berfungsi memberikan viskositas yang menyebabkan waktu ikatan awal mundur dari waktu ikatan awal semen beton normal. Sehingga  larutan  gula  dapat  menjadi  alternatif  sebagai bahan  tambah  pada  campuran  beton  untuk  pengecoran yang membutuhkan waktu lama.

## Tabel 5. Pengujian vicat beton normal
Sampel Larutan Gula (%) Serbuk Arang Briket Ikatan Awal (Jam) BN 1 0 % 12% 1.4-1.6 BN 2 0 % 15% 1.4-1.5 BN 3 0 % 17% 1.4-1.5 BN 4 0 % 20% 1.4-1.5 BN 5 0 % 22% 1.4-1.5 Sumber : Peneliti, 2021 Tabel 6. Pengujian vicat beton variasi Sampel Larutan Gula (%) Serbuk Arang Briket Ikatan Awal (Jam) BN 1 0,00 % 0% 1,5-1,7 BN 2 0,20 % 12% 13-14 BN 3 0,20 % 15% 13-14 BN 4 0,20 % 17% 13-14 BN 5 0,20 % 20% 13-14 BN 6 0,20 % 22% 14-15 Sumber : Peneliti, 2021
0 20 40 12% 15% 17% 20% 22% GRAFIK KUAT TEKAN BETON VARIASI fck fcm variasi
4.5 Pengujian Kuat Tekan Beton Variasi
Penggunaan serbuk arang briket ke dalam campuran beton  menyebabkan  berat  isi  beton  semakin  berkurang. Semakin  besar  persentase  penambahan  serbuk  arang briket, maka  berat  isi  beton  semakin  berkurang. Pengujian  kuat  tekan  beton  variasi  dilakukan  dengan variasi  persentase  serbuk  arang  briket  dan  larutan  gula pasir  dari  15%  sampai  22%  dengan  beban  yang menghasilkan kuat tekan rata-rata seperti pada Tabel 7 .
Tabel 7. Pengujian kuat tekan beton variasi
Variasi Beban Kuat Tekan (Mpa) Rata - Rata (Mpa) (kN) (N) BAG12% 500 500000 28.31 28.03 490 490000 27.74 495 495000 28.03 BAG15% 520 520000 29.44 29.44 530 530000 30.01 510 510000 28.87 BAG17% 555 555000 31.42 31.42 560 560000 31.71 550 550000 31.14 BAG20% 515 515000 29.16 28.50 500 500000 28.31 495 495000 28.03 BAG22% 460 460000 26.04 26.14 470 470000 26.61
455 455000 25.76 Sumber : Peneliti, 2021 Keterangan : fck : kuat tekan karakteristik beton fcm : kuat tekan rata-rata beton Variasi  : kuat tekan beton variasi
Sumber : Peneliti, 2021
Gambar 1. Grafik nilai kuat tekan beton variasi
Gambar  1 ,  diperlihatkan  hasil  pengujian  kuat  tekan karakteristik beton dengan kode (fck), kuat tekan rata-rata beton  dengan  kode  (fcm)  dan  kuat  tekan  beton  variasi (variasi).  Hasil  kuat  tekan  beton  dapat  terlihat peningkatan  nilai  kuat  tekan  beton  variasi  yang menggunakan serbuk arang briket dan larutan gula pasir. Peningkatan  nilai  kuat  tekan  paling  optimum  terdapat pada  penambahan  serbuk  arang  briket  17%  dan  larutan gula  0,2  %  dari  27,40  Mpa  menjadi  31,84  Mpa. Peningkatan  kuat  tekan  beton  variasi  berturut-turut sebesar 28,03 MPa, 29,44 MPa, 31,42 MPa, 28,50 MPa, dan 26,14 MPa.

## 5. PENUTUP

## 5.1 Kesimpulan
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa:
1. Semakin banyak persentase  serbuk arang briket yang digunakan    pada  campuran    beton  maka  nilai  kuat tekan beton relatif menurun.
2. Nilai  kuat  tekan  beton  yang  paling  optimum  terjadi pada  penambahan  serbuk  arang  briket  17%  dan larutan gula pasir 0,2% yaitu 31,42 MPa.
3. Pemakaian  bahan  tambah  larutan  gula  pasir  sebesar 0.20% dapat meningkatkan hasil kuat tekan beton dari beton  normal  dan  dapat  memperlambat  waktu pengikatan awal semen.

## 5.2 Saran
Saran yang dapat diberikan adalah sebagai berikut:
1. Pada  penelitian  selanjutnya  disarankan  variasi durasi  proses  curing  dilakasanakan  lebih  dari  28 hari.
2. Untuk  penelitian  selanjutnya  dapat  mencoba menggunakan  bahan  tambah  lain  yang  dapat menjadikan  beton  memiliki  kuat  tekan  yang  lebih tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Asep  Surono.,  2013, Pengaruh  variasi  pemakaian larutan  gula  pasir  terhadap  ikatan  awal  semen dan kuat tekan beton , Jurnal Teknik Sipil Fakultas Teknik  Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta,
Surakarta
ASTM  C33  –  08 , Standard  Specification  for  Concrete
Aggregates
Elra.  2005. Pemakaian  Variasi  Bahan  Tambah  Gula Murni  dan  Abu  Arang  Briket  Pada  Campuran Beton Mutu Tinggi . Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Helmi  Tri  Haryanto.,  2012, Analisis  Kuat  Tekan  Dan Kuat  Tarik  Belah  Beton  Dengan  Bahan  Tambah Serbuk  Arang  Briket  Dan  Bestmittel. Skripsi
Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah, Surakarta.
Iqbal  Fahmi  Amrulloh., Analisis  Kuat  Tekan  Beton Dengan Bahan Tambah Serbuk Halus Gelas Serta Analisis  Kuat  Tekan  Beton  Dengan  Bahan
Tambah  Serbuk  Halus  Arang  Briket. Jurnal Teknik  Sipil  Fakultas  Teknik  Universitas
Muhammadiyah, Surakarta
Mulyono,  T.  2004. Teknologi  Beton .  Penerbit  ANDI, Yogyakarta. Nugraha,  P.,  Antoni.,  2007, Teknologi  Beton  Dari Material,  Pembuatan,  ke  Beton  Kinerja  Tinggi, Penerbit ANDI, Yogyakarta.
SNI   2847-2013., Ketentuan Umum Rancang Campur,
Badan Standarisasi Nasional. SNI  15-7064-2004.  2004. Tata  Cara  Pembuatan
Rencana  Campuran  Beton  Normal. Bandung.
Badan Standarisasi Nasional.
Tjokrodimuljo,  Kardiyono.  2012. Teknologi  Beton. Yogyakarta. Biro Penerbit KMTS FT UGM. Yessy Shintawati 2002. Penambahan gula pasir sebagai set  retarder  pada  campuran  adukan  beton  pada untuk semen tipe I dengan faktor air semen 0,46, Tugas  Akhir,  Jurusan  Teknik  Sipil,  Fakultas Teknik, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.