## PROMOTOR : Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat
Universitas Ibn Khaldun Bogor, Indonesia Vol. 5, No. 4, Agustus 2022, pp. 332~335 ISSN: 2654-8127 , DOI: 10.32832/pro http://ejournal.uika-bogor.ac.id/index.php/PROMOTOR
332

## Edukasi Buah dan Sayur untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh di Era Pandemi Covid-19 pada Warga Kp Ciwaru Lapang RT.003 RW.008 Kecamatan Bayah
Krishna Noor Oktalaksana 1 , Andi Asnifatima 2
Universitas Ibn Khaldun
Article Info ABSTRAK Article history: Received March 5, 2022 Revised April 15, 2022 Accepted July 4, 2022 Pandemi Covid-19 menyebabkan perubahan pada tatanan hidup sehari-hari, negara  Indonesia  masih  bergelut  dengan  covid-19.  Salah  satu  cara  agar terhindar  dari  infeksi  virus  ditengah  pandemi  Covid-19  saat  ini,  adalah menjaga  daya  tahan  tubuh  atau  biasa  dikenal  imunitas.  Sebab  menjaga imunitas tubuh sangat penting dilakukan di tengah merebaknya virus corona saat ini. Agar senantiasa mengetahui cara pencegahan virus corona dan cara meningkatkan  imunitas,  maka  diadakan  edukasi  buah  dan  sayur.  Tujuan diadakannya  program  ini  Untuk  Pemberdayaan  personal  adalah  guna meningkatkat dan menumbuhkan jiwa Agent Of Change pada diri sendiri, dan memacu  kontribusi  konkrit  mahasiswa  dalam  penanganan  Covid-  19,  2) Untuk  Pemberdayaan  Masyarakat  adalah  guna  meningkatkan  pengetahuan dan  minat  konsumsi  masyarakat  terhadap  buah  dan  sayur.  3)  Untuk Pemberdayaan  institusi  adalah  untuk  memperkuat  kontribusi  Perguruan Tinggi  dalam  penanganan  Covid-19  dan  sebagai  implementasi  Tri  Dharma Perguruan Tinggi yaitu pengabdian kepada  masyarakat.  Hasil dari kegiatan ini bahwa adanya peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan edukasi mengenai covid-19 dan edukasi buah dan sayur.
Kata Kunci:
Buah dan Sayur Covid-19 Edukasi
This is an open access article under the CC BY-SA license.

## Corresponding Author:
Krishna Noor Oktalaksana Universitas Ibn Khaldun Email: oktalaksanakrisna@gmail.com

## PENDAHULUAN
Selama Pandemi Covid-19 menyebabkan perubahan pada tatanan hidup sehari-hari, negara Indonesia masih  bergelut  melawan  virus  Corona  hingga  saat  ini.  Jumlah  kasus  virus  Corona  terus  bertambah  dengan beberapa melaporkan kesembuhan, tapi tidak sedikit pula yang meninggal. Usaha penanganan dan pencegahan terus  dilakukan  demi  melawan  virus  Corona.  Covid-19  mirip  dengan  gejala  flu,  tanda  dan  gejala  umum terinfeksi Covid-19 antara lain yaitu gejala gangguan pernapasan akut seperti demam, batuk dan sesak napas. Masa inkubasi rata- rata 5-6 hari dengan masa inkubasi terpanjang 14 hari. Pada kasus Covid-19 yang berat dapat menyebabkan pneumonia, sindrom pernapasan akut, gagal ginjal, dan bahkan kematian. (WHO, 2020)
Kasus virus Corona diketahui penyakit misterius yang melumpuhkan Kota Wuhan, China. Tragedi ini terjadi pada akhir tahun 2019 dan terus berlanjut hingga penyebaran virus Corona mewabah ke seluruh dunia. Di  Indonesia  sendiri  sampai  saat  ini  pertanggal  04  Oktober  2020  mencapai  300  ribu  Jiwa  terkonfirmasi. (Covid.go.id, 2020)
Salah satu cara agar terhindar dari infeksi  virus ditengah pandemi Covid-19 saat ini, adalah menjaga daya  tahan  tubuh  atau  biasa  dikenal  imunitas.  Sebab  menjaga  imunitas  tubuh  sangat  penting  dilakukan  di tengah merebaknya virus corona saat ini. Menurut Kepala Divisi Alergi Imunologi Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FKKMK) Universitas Gadjah Mada, Deshinta Putri Mulya, manusia memiliki dua macam imunitas yakni imunitas innate dan imunitas adaptif.
Imunitas innate adalah imunitas alamiah yang berperan sebagai sistem pertahanan tubuh yang pertama kali melawan semua kuman (antigen) yang masuk ke dalam tubuh. Sedangkan imunitas adaptif adalah sistem pertahanan tubuh yang bersifat lebih spesifik yang muncul akibat adanya rangsangan patogen tertentu seperti flu, pneumonia dan lainnya.
Untuk memperkuat sistem daya tahan tubuh manusia (sistem imun) maka diperlukan peran vitamin dan mineral  sebagai  antioksidan,  walaupun  vitamin  diperlukan  tubuh  dalam  jumlah  kecil  namun  mempunyai peranan yang penting.
Berdasarkan  data  Riskesdas  2013,  sebanyak  93,5  persen  masyarakat  Indonesia  tidak  mengonsumsi sayur dan buah dengan jumlah yang dianjurkan. Padahal sayur dan buah merupakan jenis asupan yang wajib dikonsumsi untuk memenuhi pola makan gizi seimbang. Konsumsi buah dan sayur juga terbukti efektif untuk mencegah berbagai penyakit berbahaya, termasuk penyakit Covid-19 yang saat ini mewabah.
Dalam rangka membantu pemerintah mengurangi penularan Covid-19 ini, hal ini yang menjadi alasan mengapa  penulis  sangat  ingin  mengedukasi  masyarakat  tentang  pentingnya  makan  buah  dan  sayur  di  era pandemi covid-19, hal ini karena dapat membantu pencegahan dalam penularan covid-19, agar angka kejadian sakit bisa diminimalisir.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas,  program  ini  dibuat  untuk  mengatasi  masalah  yang  sedang  terjadi dimasyarakat yaitu 1) Cara mengedukasi tentang buah dan sayur untuk meningkatkan imunitas tubuh di era pandemi covid-19, 2) Memberikan informasi tentang macam-macam buah dan sayur yang dapat meningkatkan sisem imun, 3) Cara mengajak anak untuk makan buah dan sayur saat pandemic covid 19 agar tetap terjaga dari penularan virus covid 19.

## METODE Waktu dan Tempat Pengabdian
Waktu yang dilaksanakan program pengabdian masyarakat ini yaitu pada 17 Agustus - 17 September 2020 berlokasi di Kp. Ciwaru Lapang RT 003 RW 008 Kecamatan Bayah Kabupaten Lebak

## Sasaran Kegiatan
Untuk program ini sasaran yang dituju adalah masyarakat yang menetap di Kp.Ciwary Lapang RT.003 RW.008. Yang berjumlah 35 Orang.

## Kegiatan
Program  ini  mengambil  tema  tentang  Buah  dan  sayur  untuk  imunitas  tubuh.  Rencana  pertama  yang dilakukan adalah penentuan daerah sasaran, permintaan izin pihak RT setempat, lalu memberikan kuesion pre- test, dan setelahnya baru diberikan informasi mengenai buah dan sayur untuk imunitas tubuh seperti poster, video dan e-book. Lalu ditahap terakhir diadakan evaluasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Lokasi Pengabdian
Lokasi  yang  ditetapkan  yaitu  di  Kp.  Ciwaru  Lapang  RT  003  RW  008  Kecamatan  Bayah  Kabupaten Lebak.  Lokasi  ini  dipilih  guna  meminimalisir  terjadinya  kontak  dengan  warga  agar  terhindarnya  penularan virus corona.

## Tahap Kegiatan
Hasil  pre-test  yang  disebarkan  kepada  35  responden  didapatkan  40%  telah  mengetahui  pengetahuan mengenai Buah dan Sayur. Persiapan selanjutnya yang dilakukan adalah mensurvei melalu pre-test kegiatan ini dilakukan agar mengetahui sejauh mana pengetahuan masyarakat tentang buah dan sayur. Kemudian setelah melakukan pre test dibuatkan grup whatsapp yang akan digunakan sebagai media untuk mengirim informasi mengenai covid dan informasi terkait buah dan sayur.
Di dalam grup ini terdiri dari 35 anggota. Setelah di buat grup whatsapp dilakukan sosialisasi kepada sasaran  program  yang  terdapat  didalam  grup  whatsapp  mengenai  tujuan  dan  bentuk  kegiatan  yang  akan dilakukan Tahap  selanjutnya yaitu pelaksanaan program yang telah  dirancang  yaitu  dengan  mengirimkan video dan poster mengenai buah dan sayur untuk meningkatkan imunitas tubuh  saat  pandemi  dan   dilakukan tanya jawab kepada sasaran program  Adapun  edukasi   yang  diberikan pada program  individu ini meliputi pengetahuan 1) Buah dan sayur untuk imunitas, 2) Macam buah dan  sayur, 3) Manfaat Buah dan Sayur, 4) Tips agar anak mau makan buah dan sayur. Hasil dari program pengabdian masyarakat ini dapat dilihat dari monitoring, evaluasi, keberhasilan dan kendala, penjelasannya sebagai berikut:
- Monitoring dan evaluasi
Monitoring yang dilakukan pada program ini adalah memastikan masyarakat sasaran telah menerima informasi yang dikirimkan melalui grup whatsapp dengan cara bertanya di grup atau langung mengirim pesan ke sasaran program,  untuk  evaluasi  pada  program  ini  dilakukan  assesmen  manual  dengan  2  sasaran  program  setiap minggunya.
- Keberhasilan program
Para orang tua mengaku mempraktekan 3 tips agar anak mau memakan buah dan sayur dan hasil yang didapat anak mau makan buah dan sayur setelahnya, 35 anggota itu lebih rajin  lagi mengkonsumsi  buah dan sayur, terutama di masa pandemic saat ini
-  Kendala yang dihadapi
Respon program di grup whatsapp sangat kurang sehingga perlu dilakukan chat personal untuk menanyakan apakah sudah menyimak informasi yang diberikan dan apakah sasaran program ingin bertanya terkait informasi yang diberikan.
Setelah  program  ini  selesai  maka  selanjutnya  diberikan  kuesioner  post-  test  pada  35  yang  berada  di grup, dan hasil dari post-test tersebut adanya peningkatan pengetahuan tentang konsumsi buah dan sayur. 40% anggota yang menjawab benar jawaban, sekarang bertambah menjadi 98% peserta yang menjawab betul dari pertanyaan pre-test.

## KESIMPULAN
Program  pengabdian  masyarakat  ini  dapat  diselesaikan  denga  baik,  hal  tersebut  dapat  dilihat  dari tingkat keberhasilan yaitu:
1. Masyarakat juga mengetahui pentingnya tetap mengkonsumsi buah dan sayur
2. Masyarakat menjadi tahu tentang macam-macam buah dan sayur
3. Para orang tua mengajak anak untuk mengkonsumsi buah dan sayur

## Saran
Agar  program  ini  dapat  berkesinambungan  perlu  dilakukan  intervensi  pemberdayaan  masyarakat melalui informasi yang dapat diberikan melalui whatsapp atau dapat menempelkan poster berisi informasi buah dan  sayur.  Informasi  tersebut  dapat  berguna  untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  mengenai pencegahan covid-19.

## DAFTAR PUSTAKA
Asnifatima,  A.,  Mardiana,  N.,  Fuadiyah,  N.  F.,  Marfuah,  S.,  &  Agusandi,  O.  (2022,  May).  KAMPANYE  MASSIF  KEPATUHAN PROTOKOL  KESEHATAN  SEBAGAI  UPAYA  PENCEGAHAN  COVID-19  DI  WILAYAH  PUSKESMAS  KAYUMANIS KOTA BOGOR TAHUN 2021. In Prosiding Seminar Nasional Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Pontianak (Vol. 1, No. 1).
Asnifatima,  A.,  Yuandita,  S.,  Mahmudah,  A.  R.,  &  Miranda,  E.  B.  (2022).  PROGRAM  HOLISTIK  PEMBINAAN  DAN PEMBERDAYAAN  DESA:  PENYEDIAAN  AIR  BERSIH  KOMUNAL  DENGAN  TEKNOLOGI  PANEL  SURYA.  Jurma: Jurnal Program Mahasiswa Kreatif, 6(1), 148-161.
Gugus  Tugas  Percepatan  Penanganan COVID-19.  Retrieved  from  Satuan  Tugas  Penanganan  COVID-19:  https://covid19.go.id.  (2020, Oktober)
Kemenkes RI. (2020). Kementerian Kesehatan RI, 28. http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No 9_Th_ 2020_tt
Pertiwi, F. D., & Nasution, A. S. (2022). FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN PNEUMONIA PADA BALITA DI PUSKESMAS SEMPLAK KOTA BOGOR 2020. PROMOTOR, 5(3), 273-280.
Pertiwi, F. D., Arsyati, A. M., Asnifatima, A., Parinduri, S. K., Jayanti, R., Prastia, T. N., & Nasution, A. (2021). Dampak Implementasi Pembelajaran Jarak Jauh (Pjj) Terhadap Kinerja Di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Ibn Khaldun Bogor. Educate: Jurnal Teknologi Pendidikan, 7(1), 71-82.
Respati,  H.,  &  Asnifatima,  A.  (2022).  PROGRAM  PMPSPJ  (PAKAI  MASKER  PAKAI  SABUN  PAKAI  JARAK)  DI  DESA SUKAMULYA III RT 1/5 KELURAHAN SUKASARI, KECAMATAN BOGOR TIMUR, KOTA BOGOR. PROMOTOR, 5(3), 255-259.
WHO Coronavirus Disease (COVID-19) Dashboard. Retrieved from World Health Organization (WHO) https://covid19.who.int: (2020, Oktober)