VOLUME 8 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2022 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index

## PENDAMPINGAN PEMANFATAN LAHAN MARGINAL UNTUK PRODUKSI TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays Saccharata) PADA MITRA KELOMPOK TANI KELURAHAN GAMBESI
Sofyan Samad* dan Hayun Abdullah
*e-mail: sofyan.samad1970@gmail.com.
Program studi Ilmu Pertanian Pasca Sarjana Universitas Khairun, Ternate.
Diserahkan tanggal 10 Oktober 2022, disetujui tanggal 22 Oktober 2022

## ABSTRAK
Permintaan Masyarakat Kota Ternate Propinsi Maluku Utara akan jagung manis sangat tinggi, sementara penyedian jagung di pasar – pasar Kota Ternate tidak terlihat. Tujuan PKM adalah memanfatkan  lahan  marginal  dengan  pupuk  organik  cair  formula  baru  untuk  meningkatkan produksi  jagung  manis  sebagai  sumber  pangan  dan  pendapatan  keluarga.  Kegiatan  PKM pendampingan  dilakukan  bersama  masyarakat  mitra  dan  mahasiswa  untuk  memanfatkan lahan  marginal  dengan  potensi  kesuburan  kimia,  fisik  dan  biologi  tanah  rendah. Mengantisipasi hal tersebut mencari salah salah pupuk organik cair yang mampu menyiapkan kesuburan  tanah  sehingga  pertumbuhan  tanaman  lebih  cepat  produksi  yaitu  dengan penggunaan  pupuk  organik  cair  formula  baru  (POCFB),  pupuk  ini  adalah  pupuk  ramah lingkungan  dan  mampu  menambah  kesuburan  lahan  marginal  dan  mampu  meningkatkan produksi  jagung  manis.  Manfaatnya  serta  capaian  kegiatan  PKM  adalah  pertumbuhan tanaman subur, menghasilkan kegiatan dan menunjukan bahwa dengan menggunakan pupuk organik  cair  dapat menghasilkan  pertumbuhan tanaman  dengan  subur,  daun  besar,  batang besar dan buah besar, rasa enak dan jagung manis seperti ini yang disukai oleh masyarakat. Demikian masyarakat mitra dapat melakukan budidaya jagung manis secara terus menerus dan berkelanjutan.
Kata kunci: Tanah marginal, Pupuk organik, Produksi jagung manis.

## ABSTRACT
The demand of the people of Ternate City, North Maluku Province for sweet corn is very high, while  the  supply  of  corn  in the markets  of  Ternate  City  is  not  visible.  The  aim  of  PKM  is to utilize  marginal  land  with  a  new  formula  liquid  organic  fertilizer  to  increase  sweet  corn production as a source of food and family income. PKM mentoring activities are carried out with partner communities and students to take advantage of marginal lands with low chemical, physical  and  biological  potential  for  soil  fertility.  Anticipating  this,  look  for  one  of  the  liquid organic fertilizers that are able to prepare soil fertility so that plant growth is faster in production, namely  by  using  a  new  formula  liquid  organic  fertilizer  (POCFB),  this  fertilizer  is  an environmentally friendly fertilizer and is able to increase marginal land fertility and is able to increase  sweet corn  production. .  The  benefits  and  achievements  of  PKM  activities  are the growth  of  fertile  plants,  produce  activities  and  show  that  using  liquid  organic  fertilizer  can produce fertile plant growth, large leaves, large stems and large fruit, delicious taste and sweet
Sofyan  Samad  dan  Hayun  Abdullah:  Pendampingan  Pemanfatan  Lahan  Marginal  Untuk  Produksi Tanaman Jagung Manis (Zea mays Saccharata) pada Mitra Kelompok Tani Kelurahan Gambesi.
corn like this that is liked by the community, thus the partner community can carry out sweet corn cultivation continuously and sustainably.
Keywords: Marginal soil, Organic fertilizer, Sweet corn production.

## PENDAHULUAN
Jagung manis ( Zea mays L.) merupakan jagung yang diminati masyarakat. Perminta- an masyarakat Kota Ternate Provinsi Maluku Utara  akan  jagung  manis  sangat  tinggi,  se- mentara  penyediaan  jagung  di  pasar-pasar Kota Ternate masih terbatas. Kegiatan Prog- ram Kemitraan Masyarakat (PKM) dilakukan bersama mitra dan mahasiswa dalam bentuk kegiatan  lapangan.  Penanaman  dilakukan pada  lahan-lahan  marginal  dengan  potensi produktivitas yang rendah disebabkan kesu- buran  tanah  yang  rendah  (Anwar  et  al., 2016).  Selain  itu  disebut  lahan  sub  optimal juga  bisa  ditanami  dengan  tanaman  jagung dan  mampu  menunjang  ketahanan  pangan nasional  (Azurianti  et  al.,  2022).  Untuk mengantisipasi hal tersebut dilakukan pena- naman  jagung  manis  di  lahan  marginal  de- ngan menggunakan pemupukan agar dapat meningkatkan  produksi  jagung  manis,  gula yang tinggi pada jagung manis dibandingkan jagung biasa (Maryan, 2021).
Jagung  manis  memiliki  peluang  besar untuk  dikembangkan  dan  menguntungkan jika dibudidayakan (Sari et al., 2017). Keter- sediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman  jagung  manis  dengan  pemupukan lewat  daun.  Pemberian  pupuk  organik  cair formula  baru  mampu  menyediakan  unsur
hara bagi tanaman jagung manis dan dapat meningkatkan hasil panen.
Berdasarkan hal tersebut maka lahirnya pemikiran untuk melakukan budidaya jagung manis  pada  setiap  pekarangan  rumah  atau lahan marginal. Kegiatan PKM dilaksanakan sebagai implementasi teknologi pada masyarakat petani Kelurahan Gambesi, Ke- camatan Ternate Selatan, Kota Ternate yang berjumlah  10  orang  dengan  melibatkan Mahasiwa  S1  sebanyak  20  orang  dan Mahasiswa  jenjang  S2  sebanyak  6  orang. Pelaksanaan kegiatan tetap memperhatikan anjuran  kesehatan  dalam  setiap  kegiatan yaitu  menjaga  jarak,  memakai  masker  dan mencuci  tangan.  Meningkatkan  pangan untuk kehidupan (Lestari, 2020).
Lahan  marginal  untuk  menanam  tana- man  jagung  dilakukan  dengan  memanfaat- kan  pupuk  organik  cair  untuk  peningkatkan produksi  tanaman  jagung  manis.  Pen- dampingan  program  PKM  pada  mitra kelompok  masyarakat  tani  Gambesi  harus dilakukan  sehingga  bisa  mengatasi  persoa- lan  mitra.  Selain  itu  dilakukan  beberapa kegiatan  yaitu  dilakukan  observasi,  pembe- rian  materi  oleh  tim  dengan  narasumber yang memiliki kompetensi dibidang pemupu- kan  maupun  teknik  pemasaran,  pelatihan cara pembuatan pupuk cair dan cara aplikasi pupuk  pada  tanaman.  Dengan  demikian
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 8 No. 1 Oktober 2022
e-ISSN: 2528-3219
penanaman  jagung  manis  bisa  dipanen sendiri  dan  untuk  dijual  di  pasar.  Selain  itu bisa meningkatkan ekonomi keluarga (Rizkiyah,  2018)  karena  dengan  sistem  ini produksinya  dapat  memenuhi  permintaan konsumen.
Permasalahan  prioritas  yang  dialami  o- leh  Mitra  Mekar  Tani  Gambesi  Ternate  dari sektor  produksi  maupun  manajemen  untuk pengembangan  wirausaha  yang  disepakati bersama tim PKM yaitu:
✓ Lahan marjinal, miskin unsur hara,
✓ Tingkat produktifitas jagung dan sayuran yang mulai menurun,
✓ Keterbatasan pengetahuan tentang budi- daya jagung dan sayuran,
✓ Kurangnya  ketersediaan  pupuk  organik atau  pupuk  an-organik  bersubsidi  de- ngan harga sesuai untuk petani,
✓ Perlunya  pengetahuan  cara  menyemai tanaman yang baik,
✓ Perawatan  saat  tanaman  tumbuh  dan berkembang  membutuhkan  SDM  yang selalu  mengontrol  ketersediaan  air  dan adanya serangan hama penyakit,
✓ Sumberdaya  anggota  yang  bisa  fokus secara berkelanjutan,
✓ Hasil  panen  yang  memiliki  kepastian harga  jual,  kadang  mengalami  anjlok harga jual, tidak sebanding dengan harga produksi,
✓ Belum  adanya  sistem  pemasaran  mo- deren berbasis online dan masih bersifat tradisional.
Tim PKM telah menyepakati solusi ber- sama  Mitra  Mekar  Tani  Gambesi  yaitu  pe- ngembangan  teknologi  budidaya  meng- gunakan  sistem.   Pemberian  pupuk  organik cair  formula  baru  sebagai  solusi urban farming (pertanian perkotaan) dengan segala keterbatasan akan mampu mengatasi persoalan pangan keluarga dan masyarakat dimasa pandemi Covid-19.
Pengembangan  sistem  pupuk  organik cair  merupakan  pemanfaatan  sistem  tanah marginal, sehingga unsur hara tersedia bagi tanaman.  Keunggulan  teknik  budidaya menggunakan  sistem  pupuk  organik  diban- dingkan dengan sistem pertanian anorganik. Pemupukan  organik  merupakan  salah  satu solusi  untuk  menyuburkan  tanaman.  Me- nurut Febrianna et al., (2018), pupuk organik mampu  meningkatkan  produktifitas.  Oleh karena  itu,  untuk  menjaga  kestabilan  lahan menjadi lahan yang produktif, maka peman- faatan  bahan  organik  sebagai  salah  satu solusinya.
Dari  uraian  diatas  perlu  mencari  solusi untuk  meningkatkan  produksi  jagung  manis pada  lahan  marginal.  Salah  satu  usahanya adalah  menggunakan  formula  baru  karena hasil penelitian terdahulu menunjukkan bah- wa  formula  baru  pada  tanaman  sawi  dan jagung dapat meningkatkan hasil yang tinggi oleh karena itu  melalui pengabdian ini perlu disampaikan  pada  masyarakat  tani  Kelura- han  Gambesi  melalui  kegiatan  budidaya jagung  pada  lahan  marginal  yakni  dapat
Sofyan  Samad  dan  Hayun  Abdullah:  Pendampingan  Pemanfatan  Lahan  Marginal  Untuk  Produksi Tanaman Jagung Manis (Zea mays Saccharata) pada Mitra Kelompok Tani Kelurahan Gambesi.
menggunakan    pupuk  organik  cair  fomula baru  sebagai  salah  alternatif  untuk  mening- katkan jagung manis pada lahan marginal.
Solusi  tim  PKM  dalam  menyelesaikan permasalahan  Mitra  Mekar  Tani  Gambesi yaitu  dilakukan  alih  ipteks  ke  petani  untuk meningkatkan pendapatan masyarakat peta- ni melalui usaha budidaya jagung manis dan peningkatan produktivitas lahan dengan me- lakukan  pendekatan  pertanian  ramah  ling- kungan.  Paket  teknologi  yang  akan  dinitro- duksikan adalah:
✓ Mengganti  pola  pertanian  dengan  me- manfaatkan  lahan  pekarangan  marginal dengan mengunakan pupuk organik cair mengatasi lahan miskin unsur hara,
✓ Teknik  pembuatan  pupuk  organik  cair formula baru,
✓ Teknik  aplikasi  pupuk  organik  cair formula baru,
✓ Teknik  pembuatan  biopestisida  dan agens hayati lainnya.

## METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam
pelaksanaan  PKM  pendampingan  yakni dengan  cara  survey,  penyuluhan,  dan diskusi. Kegiatan PKM pendampingan berupa  pengelolaan  lahan  marginal  untuk budidaya  tanaman  jagung  di  Kelurahan Gambesi,  Kecamatan  Ternate  Selatan Maluku  Utara  dilakukan  melalui  metode survey,  penyuluhan  dan  diskusi.  Tanah marginal  adalah  tanah  yang  miskin  unsur hara,  untuk  itu  pengelolaan  lahan  tersebut
dilakukan  untuk  memperbaiki  kesuburah tanah  dengan  menambah  unsur  hara, sehingga  pada  tanah  marginal  tersedia unsur  hara  untuk  penanaman  tanaman jagung manis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Permintaan masyarakat Kota Ternate a- kan  jagung  manis  sangat  tinggi  dan  kese- diaan di pasaran masih kurang, untuk meng- antisipasi  hal  tersebut  dilakukan  budidaya jagung manis pada lahan marginal bersama mitra  masyarakat  dan  mahasiswa  dengan menggunakan  pupuk  organik  cair  formula baru  (pupuk  racikan  sendiri)  (Gambar  1). Pupuk  ini  adalah  pupuk  yang  ramah lingkungan  dan  dapat  meningkatkan  pro- duksi  jagung  manis  dan  ekonomi  petani. Dengan  produksi  jagung  manis  yang  tinggi maka  produk  jagung  manis  di  pasaran  bisa terpenuhi  dan  lebih  tersedia  secara  terus menerus dan berkelanjutan.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa budidaya jagung manis pada lahan marginal dengan  menggunakan  pupuk  organik  cair fomula  baru  (POCFB)  dapat  meningkatkan produksi jagung manis serta ekonomi petani bertambah  dan  jagung  tersedia  di  pasaran secara  terus  menerus  dan  berkelanjutan. Melalui PKM ini masyarakat lebih semangat untuk  mengembangkan  jagung  manis  de- ngan  menggunakan  POCFB.  Selain  meng- ambil  jagung  manis  (muda),  limbah  daun- daun  tanaman  jagung  dapat  diambil  untuk dijadikan  makan  ternak.  Daun  tanaman
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 8 No. 1 Oktober 2022
e-ISSN: 2528-3219
jagung  yang  masih  berwarna  hijau  sangat mengununtungkan petani peternak sapi dan kambing.
Pendampingan  ini  dalam  skala  kecil menggunakan  demplot  dengan  tahapan kegiatan sebagai berikut:
1.  Tahapan pengolahan tanah untuk
budidaya jagung manis;
2.  Tahapan pemupukan menggunakan
POCFB;
3.  Monitoring dan evaluasi demplot
seminggu sekali.
Gambar 1. Pembuatan Bedengan, Pengemburan Tanah, dan Penanaman.
Gambar 2. Pemeliharaan dan panen jagung manis organik.
Pupuk  organik  cair  formula  baru (POCFB)  merupakan  pupuk  racikan  sendiri yang  baik  bagi  tanaman  dan  tidak  merusak lingkungan  (Samad  dan  Radhiatunnisa, 2020).  Pemberian  pupuk  ini  diberikan  ke daun  dengan  cara  penyemprotan,  dimana
nutrisi  langsung  ditujukan  pada  daun  yang terdapat  kloroplas.  Dengan  metode  ini,  pe- nyerapan  unsur  hara  berlangsung  dengan proses yang cepat karena pemupukan lewat daun  lebih  efektif  dibandingkan  lewat  akar. Penggunaan  pupuk  daun  tujuannya  untuk
Sofyan  Samad  dan  Hayun  Abdullah:  Pendampingan  Pemanfatan  Lahan  Marginal  Untuk  Produksi Tanaman Jagung Manis (Zea mays Saccharata) pada Mitra Kelompok Tani Kelurahan Gambesi.
melengkapi unsur hara yang kurang karena stomata pada daun lebih responsif menyerap unsur  hara  yang  terlarut  didalam  pelarut yang disemprotkan ke daun.
Pupuk  organik  cair  formula  baru  di- semprot  kebagian  daun  yang  menghadap kebawah  atau  punggung  daun  kemudian disemprot pada Pukul 8-9 pagi atau Pukul 3- 4  sore  saat  stomata  membuka  sempurna. Tidka  dilakukan  penyemprotan  saat  hujan turun  karena  dikhawatirkan  pupuk  dapat terbawa  atau  tercuci  air  hujan.  Menurut Samad & Hasbula (2019) Teknik pemupukan yang baik adalah:
• Penyemprotan  pupuk  dihindari  pada malam  hari,  terik  matahari  atau  saat mendung,
• Menghindari penyemprotan disaat tana- man sedang berbunga,
• Jangan melakukan penyemprotan pada tanaman yang baru dipindahkan,
• Penyemprotan diarahkan ke permukaan
daun bagian bawah. Penelitian  terdahulu  menunjukkan  bah- wa  penggunaan  pupuk  organik  cair  formula baru  pada tanaman jagung  menghasilkan  9 ton  /  ha.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan hasil yang tinggi dengan penggunaan pupuk organik cair fomula baru (POCFB).

## SIMPULAN
Berdasarkan  pengabdian  PKM  ini dapat disimpulkan sebagai berikut :
• Mitra masyarakat tani dapat mengetahui cara bercocok tanam yang baik;
• Mitra masyarakat tani dapat mengetahui cara  melakukan  pemupukan  dengan baik;
• Hasil  menguntungkan  mitra  masyarakat petani;
• Meningkatkan ekonomi dan mitra masya- rakat tani sejahtera.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Pasca- sarjana  UNKHAIR  yang  telah  memberikan hibah PKM pendampingan sehinggga dapat terlaksananya  PKM  pada  anggaran  tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Azurianti, R. Wulansari, F. N. F. Athallah & S.
Prijono. 2022. Kajian Hubungan Hara Tanah Terhadap Produktivitas Tanaman Teh Produktif Di Perkebunan Teh Pagar Alam Sumatra  Selatan.  Jurnal  Tanah  dan Sumberdaya Lahan Vol 9 No 1: 153- 161, e-ISSN:2549-9793, doi: 10.21776/ub.jtsl.2022.009.1.17. https://jtsl.ub.ac.id/index.php/jtsl/artic le/download/753/pdf. Diakses tanggal 6 Juni 2022.
Sari,  D.P.,  B.  Wilman  S,  &  H.  Gusmara
2017. Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis (Zea mays saccharata)  Dengan  Pengurangan Pupuk NPK Yang Digantikan Dengan Lumpur Kelapa Sawit (Sludge) Pada Tanah Ultisol. http://jurnal.unmuhjember.ac.id/
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 8 No. 1 Oktober 2022
e-ISSN: 2528-3219
index.php/AGRITROP.  800-1880-1- PB.pdf. Diakses tanggal 5 juni 2022.
Febrianna  M.,  S.  Prijono,  &  N.  Kusumarini 2018.  Pemanfaatan  pupuk  organik cair  untuk  meningkatkan  serapan nitrogen  serta  pertumbuhan  dan produksi  sawi  ( Brassica  juncea L.) pada  tanah  berpasir.  Jurnal  Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol 5 No 2 :
1009-1018. e-ISSN:2549-9793. https://jtsl.ub.ac.id/index.php/jtsl/artic le/download/226/pdf. Diakses
tanggal 7 juni 2022.
Rizkiyah,  N.  2018.  Pengantar  Ekonomi Pertanian.  Penerbit:  Intelegensia. ISBN: 978-602-5562-61-7.
Samad S & Hasbula 2019. Penerapan pupuk organik  cair  dan  jagung  manis. https://jasintek.denpasarinstitute.co
m/index.php/jasintek/article/view/26/
12.
Samad  S.  &  S.S  Radhiatunnisa.  2020.  Hak
Cipa  Pupuk  Organik  Cair  Formula
Baru (POC FB) Kementerian Hukum dan hak asasi manusia.
https://mydrive.unkhair.ac.id/index.p hp/s/ETTr2wKx8xsik9M.
Anwar,  S.,  D.  Tjahyandari,  &  K.  Idris.  2016.
Ilmu Tanah. Tangerang Selatan.
Lestari,  T.  R.  P.  2020.  Penyelenggaraan Keamanan  Pangan  sebagai  Salah Satu Upaya Perlindungan Hak Masyarakat sebagai Konsumen.
Jurnal  Masalah-Masalah  Sosial  | Volume  11,  No.  1  Juni  2020.  doi: 10.22212/aspirasi.v11i1.1523. https://jurnal.dpr.go.id/index.php/aspi rasi/article/view/1523/pdf  .  Diakses tanggal 17 Juni 2022.
Maryan, Y. 2021. Respon pertumbuhan dan hasil  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt)  terhadap  asam humat  dan  rhizobakteria.    Jurnal Pertanian  Agros  Vol.  23  No.2,  Juli 2021:  395  -402.  Diakses  tanggal  10 juni 2022.