## Jurnal Teknik Kimia USU
ISSN : 2337-4888
Homepage : https://talenta.usu.ac.id/jtk
ISSN : 2337- 4888 JURNAL TEKNIK KIMIA - USU
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara

## Potensi Formulasi Sediaan Sabun Padat Minyak Kelapa dengan Pengisi Bentonit sebagai Media Pembersih Najis Mughallazah
Potential Formulation of Coconut Oil Solid Soap Preparation with Bentonite Filling as Najis Mughallazah Cleansing Media
Maria Grace L. Tobing*, Lilis Sukeksi, Iriany, Siswarni Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara
Jalan Almamater Kampus USU, Medan, 20155, Indonesia
*Email: grace.tobing97@gmail.com

## Abstrak
Najis mughallazah merupakan najis yang asalnya dari hewan babi dimana digunakan sabun tanah untuk menyucikannya.  Cara  menyucikan  najis  yaitu  menggunakan  air  sebanyak  tujuh  kali  dan  penambahan bentonit  pada  sabun  diharapkan  dapat  menghilangkan Deoxyribonucleic  Acid (DNA)  kotor  pada permukaan kulit manusia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh jumlah bahan pengisi bentonit dan suhu reaksi terhadap kualitas sabun, memahami apakah formula sabun memenuhi persyaratan mutu SNI dan memahami apakah formula sabun dapat menggunakan analisis Polymerase Chain Reaction (PCR) untuk menghilangkan residu DNA babi. Pada penelitian ini  kondisi operasi yang dilakukan adalah suhu reaksi (50 o C, 60 o C, 70 o C dan 80 o C), konsistensi bentonit (10%, 12,5%, 15%, 17,5% dan 20%), NaOH 35%,  waktu  reaksi  10  menit  dan  kecepatan  pengadukannya  250  rpm.  Analisis  yang  dilakukan  pada penelitian ini meliputi analisis kadar air, kadar alkali bebas, kadar asam lemak bebas dan analisis metode PCR.  Hasil  terbaik  diperoleh  pada  sabun  15%  (70  ºC)  yang  memiliki  karakteristik  kekerasan  sabun mendekati  sabun  konvensional,  sedangkan  sabun  17,5%  (50  ºC)  dengan  karakteristik  sabun  dapat menghilangkan najis mughallazah. Formula sabun padat bentonit yang diperoleh memenuhi standar SNI 3523: 2016 yang dapat menghilangkan najis mughallazah.
Kata kunci bentonit, minyak kelapa, najis mughallazah , PCR, sabun

## Abstract
Najis mughallazah is excrement which comes from pigs which earthen soap can use to purify it.  Method to purify unclean that is necessary to use water seven times and the addition of bentonite to soap is expected to be able to remove unclean Deoxyribonucleic Acid (DNA) that is located on the surface of human skin. The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  the  amount  of  bentonite  filler  and  the  reaction temperature on the quality of soap, knowing whether the soap formula meets the SNI quality requirements and knowing whether the soap formula can remove Pig DNA residues using the Polymerase Chain Reaction (PCR) analytical method. In this study, the operation conditions were designed at the reaction temperature (50 o C, 60 o C, 70 o C and 80 o C), bentonite consistency (10%, 12.5%, 15%, 17.5% and 20%), 35% NaOH concentration, reaction time 10 minutes and stirring speed 250 rpm. The analyzes carried out in this study include analysis of water content, free alkaline content, free fatty acid content and PCR method. The best results were obtained for 15% (70 °C) soap that had soap hardness characteristics close to conventional soap and 17.5% (50 °C) soap with the characteristics of soap that could remove najis mughallazah . The resulting solid bentonite soap formula meets the SNI 3523: 2016 standard and can eliminate mughallazah unclean.
Keywords:  bentonite, coconut Oil, najis mughallazah, PCR, solid soap
Pendahuluan
Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) dikatakan bahwa Indonesia memiliki penduduk yang didominasi oleh agama Islam dan termasuk kedalam negara  dengan  penduduk  Islam  terbanyak  di  dunia dengan total penduduk 237.641.326 atau 87,18% dari total penduduk Indonesia. Agama Islam di Indonesia menjadi  salah  satu  agama  yang  paling  berpengaruh terhadap perkembangan budaya sehingga
permasalahan mengenai halal dan haramnya kandungan bahan menjadi salah satu hal yang paling krusial  di  Indonesia.  Hal  ini  dikarenakan  penduduk Indonesia  didominasi  oleh  Agama  Islam  dan  juga dikarenakan  kepercayaan  orang  beragama  Islam bahwa  adanya  kandungan  produk  yang  haram sehingga tidak boleh digunakan [1]

## Teori Sabun
Campuran  dari  senyawa  asam  lemak  dan natrium  merupakan  salah  satu  zat  pembentuk  sabun yang  digunakan  untuk  membersihkan  kotoran  di dalam tubuh [2].
Reaksi saponifikasi pada sabun adalah pemutusan  rantai  trigliserida  melalui  reaksi  dengan alkali  yang  akan  menghasilkan  produk  utama  sabun dan produk samping berupa gliserol [3].

## Minyak Kelapa
Minyak  kelapa  merupakan  salah  satu  minyak nabati  yang  paling  penting  yang  digunakan  dalam pembuatan sabun [4]. Cara pengolahan kelapa basah menjadi kandungan di suatu produk dilakukan dengan cara dry  coconut  oil atau  cara  kering,  ataupun langsung  dari  kelapa  yang  basah,  sehingga  nanti dihasilkan kopra [5]. Kandungan minyak pada daging buah kelapa tua diperkirakan dapat mencapai 30-35%, atau kandungan minyak dalam kopra berkisar 63,72%. Minyak  kelapa  sebagaimana  minyak  nabati  lainnya merupakan  senyawa  trigliserida  yang  tersusun  atas berbagai  asam  lemak  dan  90%  di  antaranya merupakan asam lemak jenuh. Komposisi asam lemak pada minyak kelapa dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1. Komposisi Asam Lemak Minyak Kelapa yang
Digunakan [6] Jenis Asam Lemak Nomor Lipid Kandungan (%) Asam Kaproat C6-0 0,3573 Asam Kaprilat C8-0 6,1101 Asam Kaprat C10-0 4,7605 Asam Laurat C12-0 47,5994 Asam Miristat C14-0 20,7215 Asam Palmitat C16-0 9,4841 Asam Stearat C18-0 2,9551 Asam Oleat C18-1 6,6128 Asam Linoleat C18-2 1,3064 Asam Arakidat C20:0 0,0664

## Bentonit
Terdapat  kandungan  50  –  80% montmorillonte dan  mineral  kotor  yang  terdiri  dari  feldspar,  kalsit, gipsum, dan kuarsa yang terkandung dalam Bentonit [7] dengan rumus kimia
[Al 67 Mg 0.33
(Na 0.33 )]Si 4 O 10 (OH) 2 [8].  Bentonit  memiliki  sifat menyerap air lima kali berat bentonit itu sendiri dan menahan  air  pada  strukturnya,  hal  ini  di  karenakan pada montmorillonite terdapat beberapa lapisan yaitu lapisan  lempung  yang  terdiri  dari  lapisan  tetrahedral dan  lapisan  oktahedral  kemudian  lapisan interlayer dimana penyerapan air terjadi pada lapisan interlayer . Pada  lapisan interlayer ini  terdapat  molekul  air  dan kation-kation.  Bentonit  juga  dapat  mengembang  13 kali  volume  keringnya  [9]. Clay bentonit  juga  dapat mengangkat  dan  menyerap  bakteri  yang  menempel pada kulit [10].

## Gambar 1. Bentonit

## Polimerase Chain Reaction
Metode Polimerase  Chain  Reaction (PCR) adalah  salah  satu  metode  molekular  yang  berguna untuk membuat dua kali lipat potongan DNA hingga mencapai  berjuta  –  juta  kali  lipat.  Penggandaan tersebut  tidak  terlepas  dari  penggunaan  enzim  dan sepasang primer bersifat spesifik terhadap DNA target yang akan dilipatgandakan. Sehingga nantinya dapat digunakan  untuk  keperluan  lain  yang  berkaitan dengan  DNA.  DNA  cetakan  merupakan  salah  satu kandungan  yang  yang  terdapat  dalam  PCR yaitu potongan  DNA  yang  akan  dilipatgandakan,  primer yaitu suatu potongan atau sequence dari oligonukleotida  pendek  yang  digunakan  untuk mengawali  sintesis  DNA,  deoksiribonukleotida Triphosphate  (dNTP),  terdiri  dari  dATP,  dCTP, dGTP,  dTTP  dan  DNA  polimerase  (mereka  adalah enzim yang mengkatalisis reaksi sintesis rantai DNA) dan senyawa buffer [11].
Dalam  PCR  terdapat  banyak  siklus  dan  setiap siklus itu mencakup tiga langkah berturut-turut, yaitu pemisahan  (denaturasi)  untai  DNA template , sambungan  pasangan  primer  ke  DNA  target  (anil), dan  ekstensi  primer  atau  reaksi  polimerisasi  dengan analisis DNA polimerase. [12].

## Metodologi Penelitian
Bahan utama yang digunakan pada penelitian ini adalah minyak kelapa yang diperoleh dari Pengepul, Sumatera  Utara,  natrium  hidroksida  (NaOH), bentonite dan aquadest (H 2 O) yang  masing-masing dibeli  di  Toko  Rudang  Jaya.  Bahan  lain  yang digunakan  adalah  etanol  (C 2 H 5 OH),  indikator Phenolphthalein (C 20 H 14 O 4 )  dan  asam  klorida  (HCl) yang  diperoleh  dari  Laboratorium  Mikrobiologi, Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.

## Prosedur Saponifikasi
Proses saponifikasi diawali dengan memanaskan minyak kelapa dengan variasi suhu (50 o C, 60 o C, 70 o C, dan 80 o C), kemudian ditambahkan dengan pengisi (bentonit),  lalu  direaksikan  dengan  larutan  NaOH 35%  dipanaskan  menggunakan hotplate dan  diaduk menggunakan magnetic  stirrer dengan  kecepatan pengadukan  250  rpm  selama  10  menit  hingga
campuran  menjadi  homogen.  Setelah  itu  campuran dituang  kedalam  cetakan  dan  dibiarkan  selama  24 jam.  Setelah  24  jam,  sabun  dilakukan  proses curing selama lebih kurang 2 minggu.

## Analisis Kadar Alkali Bebas
Pada  tahap  awal  yaitu  disiapkan  etanol  dengan mendidihkannya  sebanyak  100  mL  dalam  labu erlenmeyer 250  mL.  Ditambahkan  0,5  mL  indikator phenolphthalein dan  didinginkan  sampai  suhu 70  ºC kemudian  dinetralkan  dengan  KOH  0,1  N  dalam etanol. Ditimbang 5 g sabun dan dimasukkan ke dalam etanol di atas, dan dipanaskan agar cepat larut di atas penangas  air,  dipanaskan  selama  30  menit.  Apabila larutan  tidak  berwarna  merah,  didinginkan  sampai suhu  70ºC  dan  titrasi  dengan  larutan  KOH  0,1  N dalam etanol, sampai timbul warna yang tetap selama 15  detik.    Apabila  larutan  tersebut  di  atas  ternyata berwarna  merah  maka  diperiksa  bukan  asam  lemak bebas tetapi alkali bebas dengan dititrasi menggunakan  HCl  0,1  N  dalam  etanol  dari  mikro buret,  sampai  warna  merah  berubah  menjadi  warna putih.  Hasilnya dihitung dengan persamaan (1) [13].
% alkali bebas = V × N × 0,04 g contoh ×100%                 ----- (1)
Keterangan:
V = volume titrasi HCl (ml) N = normalitas HCl (N)

## Analisis Kadar Asam Lemak Bebas
Pada  pengujian  ini  minyak  sebanyak  5  g dilarutkan dalam alkohol, lalu dipanaskan. Selanjutnya  untuk  menentukan  kadar  asam  lemak bebas  (ALB)  pada  minyak  dilakukan  dengan  cara titrasi. Setelah dingin sampel minyak dititrasi dengan larutan NaOH 0,1 N yang ditandai perubahan warna merah jambu dengan penambahan indikator phenolphthalein . Kemudian asam lemak bebas (FFA) dihitung menggunakan persamaan (2) [14].
% ALB = BM Asam Lemak Bebas × V × N W
×100%        ----- (2)
Keterangan:
BM  ALB  =  Berat  Molekul  Asam  Lemak  Bebas (minyak sawit = 256)
V = Volume NaOH saat titrasi N = Normalitas NaOH W = Berat Sampel

## Analisis Kadar Air
Penentuan kadar air pada sabun dapat dilakukan dengan  metode  gravimetri.  Sebanyak  4  g  sabun disiapkan  menggunakan  botol  timbang  yang  telah ditimbang sebelumnya. Dipanaskan dalam oven pada suhu  105  ºC  selama  2  jam  dan  didinginkan  sampai berat  sampel  menjadi  tetap.  Kemudian  kadar  air dihitung menggunakan persamaan (3) [15].
Kadar air (%) = W1 – W2 W ×100%                       ----- (3)
Keterangan: W 1 = berat contoh + botol timbang W 2 = berat contoh setelah pengeringan
W = berat contoh

## Analisa Polimerase Chain Reaction (PCR)
Analisa  DNA  babi  dilakukan  dengan  metode PCR.  Tahap  awal  pengujiannya  adalah  reaksi  PCR dibuat  dalam  total  volume  25  µl  yang  mengandung nuclease  free water 7,5  μl, master  mix 2x  12,5  μl, primer SSOC-11  F    dan  R  (untuk  analisa  pencucian dengan  air), primer P14  F    dan  R  (untuk  analisa pencucian  dengan  sabun  bentonite  dan  sabun  X) masing-masing  2  μl  dan  1  μl  DNA  hasil  ekstraksi. Ampliﬁkasi  dengan  menggunakan primer spesifik P14  dilakukan  dengan  program  sebagai  berikut: predenaturasi 94 °C selama 5 menit, denaturasi 94 °C selama  30  detik,  annealing  61  °C  selama  30  detik, extension 72 °C selama 1 menit, dengan siklus PCR diulang sebanyak 35. Post extension 72 °C selama 7 menit, kemudian suhu diturunkan sampai mencapai 4 °C selama 10 menit. Hasil PCR disimpan pada suhu 20  °C  sampai  digunakan  untuk  analisis  selanjutnya. Visualisasi hasil PCR di elektroforesis pada 100 V gel agarose 2%  selama  60  menit  dalam  1x buffer TAE. Marker  100  bp  (Vivantis)  digunakan  sebagai  DNA ladder .  Hasil  amplifikasi  kemudian  dianalisa  secara visual dengan UV transiluminator [12].

## Hasil Analisa Kadar Alkali Bebas
Alkali  bebas  merupakan  alkali  yang  terdapat dalam  contoh  sabun,  tetapi  tidak  terikat  sebagai senyawa sabun. Sabun dengan kadar alkali bebas yang terlalu tinggi tidak baik untuk digunakan karena dapat menyebabkan  kerusakan  dan  iritasi  kulit  [16]. Menurut  SNI  No.  3532-2016  tentang  sabun  mandi padat,  kadar  alkali bebas  yang  diperbolehkan  adalah ˂0,1%.
Berdasarkan hasil pengujian pada penelitian ini, didapat hasil bahwa penambahan konsistensi bentonit tidak  menunjukkan  jumlah  alkali  bebas  setelah disimpan  2  minggu  (kadar  alkali  bebas  0%)  hal  ini ditandai  dengan  tidak  terbentuknya  warna  merah muda  pada  saat  larutan  sampel  ditetesi  dengan indikator phenolphtalein .  Hal  ini  dikarenakan konsentrasi NaOH telah bereaksi seluruhnya dan tidak ada sisa alkali pada akhir reaksi.

## Analisa Kadar Air
Gambar 2 menunjukkan pengaruh penambahan bentonit  terhadap  kadar  air  sabun  padat.  Pada penelitian  ini,  hasil  analisa  kadar  air  menunjukkan bahwa peningkatan konsistensi bentonit menyebabkan  peningkatan  kadar  air  pada  sediaan sabun  samak.  Menurut  SNI  No.  3532-2016  tentang sabun  mandi  padat,  kadar  air  yang  diperbolehkan adalah ˂15% [13]. Menurut penelitian yang dilakukan
oleh  Ibrahim  (2005),  bahwa  penambahan  bentonit dalam sabun dapat meningkatkan kadar air sabun [17].
Gambar  2.  Pengaruh  Penambahan  Bentonit  Terhadap Kadar Air Sabun Padat.
Berdasarkan  hasil  pengujian,  kadar  air semakin  meningkat  seiring  dengan  meningkatnya konsistensi bentonit dan suhu reaksi yang diterapkan pada  pembuatan  sabun  padat.  Hal  ini  disebabkan karena  sifat  bentonit  yang  mudah  menyerap  air  dan dapat dipakai sebagai penukar ion, sehingga semakin banyak  jumlah  bentonit  yang  ditambahkan  maka kadar air dalam sabun semakin tinggi.
Hasil  pengujian  kadar  air  pada  sabun  padat dengan penambahan bentonit pada variasi suhu reaksi diperoleh  telah  memenuhi  standar  SNI  3532-2016 dengan syarat maksimal 15% [13].

## Analisa Kadar Asam Lemak Bebas
Gambar 3 menunjukkan pengaruh penambahan  bentonit  terhadap  kadar  asam  lemak bebas sabun padat.
Gambar  3.  Pengaruh  Penambahan  Bentonit  Terhadap Kadar Asam Lemak Bebas Sabun Padat.
Hasil  analisa  kadar  asam  lemak  bebas  sabun pada  Gambar  3  menunjukkan  bahwa  bertambahnya konsistensi  bentonit  dan  suhu  reaksi  menyebabkan terjadinya peningkatan kadar asam lemak bebas pada sediaan  sabun  samak.  Berdasarkan  hasil  penelitian
jumlah kadar asam lemak bebas yang didapat berada pada  0,28  –  1,2  %.  Menurut penelitian  Prasetyowati dkk (2011) menyatakan bahwa semakin besar persen bentonit,  maka  nilai  asam  lemak  bebas  yang dihasilkan  akan  semakin  kecil.  Hal  ini  dikarenakan oleh  kemampuan  bentonit  aktif  dalam  menyerap komponen  asam  lemak  bebas  pada  minyak  kelapa disebabkan  oleh  adanya  gugus  silanol  (Si-OH)  yang terbentuk dari senyawa SiO 2 dalam bentonit pada saat aktivasi asam [18] [19].
Berdasarkan  hasil  pengujian didapat hasil  yang tidak  sesuai  dengan  teori  diatas,  dimana  kadar  asam lemak  bebas  meningkat  seiring  bertambahnya  suhu dan konsistensi bentonit. Hal ini disebabkan oleh suhu yang terlalu tinggi dan waktu pemanasan yang terlaluu lama  akan  mengalami  kerusakan  dan  membentuk asam lemak bebas lagi.
Hasil  pengujian  kadar  asam  lemak  bebas  pada sabun samak yang diperoleh masih memenuhi standar SNI 3532-2016 dengan syarat <2,5% [13].

## Analisa Kekerasan Sabun
Pengujian  kekerasan  sabun  dilakukan  setelah sabun  disimpan  selama  2  minggu.  Hasil  uji  pada Gambar  4  menunjukkan  peningkatan  nilai  penetrasi sabun. Nilai penetrasi sabun penelitian ini berada pada angka 1,49 – 1,54 N/cm 2 . Nilai penetrasi berbanding terbalik dengan kekerasan yang berarti semakin besar nilai  penetrasi  maka  sabun  yang  dihasilkan  juga semakin  lunak.  Sabun  dengan  nilai  penetrasi  yang lebih besar terjadi pada sabun lunak sedangkan sabun dengan nilai penetrasi yang lebih rendah adalah sabun dengan tingkat kekerasan tertinggi [20].
Berikut  grafik  yang  menunjukkan  pengaruh penambahan  bentonit  terhadap  kekerasan  sabun samak.
Gambar  4.  Pengaruh  Penambahan  Bentonit  Terhadap Kekerasan Sabun Samak.
Menurut  hasil  penelitian  oleh  Ibrahim  dkk., (2005)  menunjukkan  bahwa  hasil  penilaian  uji organoleptik pada tekstur sabun minyak ikan lemuru adalah  sebesar  3,8-4,7  dimana  panelis  secara deskriptif  memberikan  penilaian  netral  sampai  agak
0 1 2 3 4 50 60 70 80 K a da r Air (%) Suhu (ºC) Bentonit 10% Bentonit 12,5% Bentonit 15% Bentonit 17,5% Bentonit 20% 0 0.5 1 1.5 50 60 70 80 Asa m L em a k B eba s (%) Suhu (ºC) Bentonit 10% Bentonit 12,5% Bentonit 15% Bentonit 17,5% Bentonit 20% 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 50 60 70 80 P enet ra si ( N/cm 2 ) Suhu (ºC) Bentonit 10% Bentonit 12,5% Bentonit 15%
Bentonit 17,5% Bentonit 20%
suka  terhadap  tekstur  sabun  tersebut.  Hal  ini disebabkan  karena  bentonit  dalam  bentuk  partikel yang  berukuran  sangat  kecil masih  ada  dalam  sabun menyebabkan tekstur sabun menjadi lunak [17].
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  semakin besar  penambahan  bentonit  maka  semakin  lunak sabun  yang  dihasilkan.  Hal  ini  disebabkan  bentonit memiliki sifat dapat menyerap air yang menyebabkan tekstur sabun menjadi lunak.

## Uji Penghilangan DNA
Gambar  5  menunjukkan  hasil  pembacaan elektoforesis  PCR  pada  sampel  DNA  babi. Pengambilan  sampel  DNA  babi  dilakukan  dengan metode  Swab  menggunakan Sterryl  Cotton  Bud lalu dilakukan  metode  lanjutan  dan  diuji  menggunakan PCR  dengan primer SSCOI11  dan  P14.  Metode  ini digunakan untuk melihat pita DNA babi yang tersisa pada tangan manusia setelah dicuci menggunakan air mengalir, sabun X dan sabun padat (bentonit).
Gambar 5. Pencucian DNA dengan Air
Keterangan Gambar 5:
M : Marka K1  : Kontrol Negatif (tidak ada DNA babi) K2  : Kontrol Positif (terdapat DNA babi) K3  : Kontrol Positif (DNA babi di tangan manusia) A1  : Pencucian dengan air ke-1 A2  : Pencucian dengan air ke-2 A3  : Pencucian dengan air ke-3
Pada  Gambar  5  dilakukan  pencucian  dengan air  bersih.  Sisa  DNA  tidak  dapat  dihilangkan  hanya menggunakan  bilasan  air  mengalir  saja,  ini ditunjukkan  dengan  masih  adanya  pita  DNA  yang dideteksi mengunakan primer SSCOI-11 dengan hasil positif  DNA  babi  pada  294  bp  pada  Gambar  5  (A1, A2,  A3).  Primer  ini  dapat  digunakan  untuk mendeteksi  kation  didalam  daging  babi  pada  olahan daging dan campuran [21]. Proses pembersihan oleh air  merupakan  proses  pelarutan  zat  yang  dianggap sebagai  pengotor/polutan.  Zat-zat  yang  tergolong elektrolit dan zat-zat lain yang polar dapat dihilangkan melalui proses pelarutan oleh air [22]. Menurut hasil penelitian  oleh  Eriatna  (2014)  menyatakan  bahwa
pencucian  menggunakan aquades  steril saja  tidak dapat menghilangkan bakteri yang berasal dari DNA babi.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pencucian  hanya dengan menggunakan air mengalir tidak cukup untuk menghilangkan DNA dari media (tangan) [23].
Pada Gambar 6 menunjukkan bahwa penghilangan DNA babi juga dilakukan dengan sabun X  dan  hasil  elektroforesis  PCR.  Penghilangan  DNA babi  dengan  sabun  X  diharapkan  dapat  menjadi pembanding  antara  hasil  pencucian  sabun  padat berpengisi  bentonit  dengan  sabun  X  yang  ada  dijual secara umum.
Gambar 6. Pencucian DNA dengan Sabun X
Keterangan Gambar 6: M : Marka K1  : Kontrol Negatif (tidak ada DNA babi) K2  : Kontrol Positif (DNA babi di tangan manusia) X : pencucian dengan sabun X
Identifikasi DNA babi pada pencucian sabun X menggunakan  ampilifikasi  PCR  dengan primer P14, primer yang  dapat  memperkuat  lokus  PRE-1  pada genom  babi  merupakan  primer  P14.  Produk  PCR lokus  PRE-1  yang  diamplifikasi  dengan primer P14 menghasilkan pita DNA babi dengan panjang 481 bp [24].
Hasil  pencucian  DNA  babi  menggunakan sabun  konvensional  (tanpa  tanah)  ternyata  tidak mampu menghilangkan DNA Babi dikarenakan sabun hanya mengurangi tegangan permukaan dan menghilangkan  lemak  dan  kotoran  [25]  tetapi  tidak mampu menghilangkan DNA Babi.
Sabun  samak  dengan  variasi  konsistensi bentonit  mampu  menghilangkan  DNA  babi  yang dioleskan  pada  tangan  peneliti  dengan  satu  kali pencucian.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  tidak  adanya pita DNA yang terdeteksi pada uji PCR menggunakan primer  P14  yang  menunjukkan  pita  spesifik  dengan ukuran 481 bp, setelah dilakukan perlakuan pencucian sabun samak pada sampel tangan yang telah dioleskan sampel DNA.

## Gambar  7.  Pencucian  DNA  dengan  Sabun  Padat Bentonit
Keterangan Gambar 7:
M : Marka K1  : Kontrol Negatif (tidak ada DNA babi) K2  : Kontrol Positif (DNA babi di tangan manusia) Sa1  : pencucian dengan sabun (17,5%, 50 ºC) ke-1 Sa2  : pencucian dengan sabun (17,5%, 50 ºC) ke-2 Sa3  : pencucian dengan sabun (17,5%, 50 ºC) ke-3 Sb1  : pencucian dengan sabun (15%, 60 ºC) ke-1 Sb2  : pencucian dengan sabun (15%, 60 ºC) ke-2 Sb3  : pencucian dengan sabun (15%, 60 ºC) ke-3
Pada Gambar 7 dapat dilihat DNA Babi hilang setelah dibersihkan dengan menggunakan sabun padat (sabun  berpengisi  kaolin/bentonit).  Sabun  samak dengan  pengisi  bentonit  mengandung  61,3-61,4% SiO 2 dan  19,8%  Al 2 O 3 .  Penghilangan  DNA  pada proses pencucian diakibatkan oleh adanya komponen tanah  liat  memiliki  partikel  yang  mampu  menukar kation. Untuk menghasilkan tanah yang memperkuat sifat adsorben dapat dilakukan dengan mencampurkan air dengan tanah [22].
Tanah  bentonit  mengandung  muatan  negatif, yang  memungkinkan  terjadinya  reaksi  pertukaran kation [26]. Adanya muatan negatif pada permukaan bentonit tersebut, kemungkinan menyebabkan kation- kation  pada  daerah  interlayer  tertarik  oleh  partikel clay secara  elektrostatik  [27].  Mineral  tanah  liat sendiri merupakan material anorganik yang memiliki situs  permukaan  adsorpsi  aktif  bermuatan  negatif, sehingga memungkinkan liat menjadi adsorben dalam adsorpsi  fisisorpsi  maupun  kemisorpsi,  seperti kemampuan  pertukaran  ion  [28].  Peranan  mineral tanah  yang  dapat  mendenaturasi  protein  dari  babi dengan  cara  membentuk  kompleks  garam  protein- logam.  Selanjutnya,  DNA,  protein,  atau  kontaminan yang telah terperangkap di dalam molekul tanah akan dibuang  bersamaan  dengan  terbuangnya  molekul tanah ketika pencucian [29].
Cara  kerja  tanah (clay) dapat  mengikat  DNA dengan  cara  adsorpsi  yang  telah  terperangkap  di dalam molekul tanah akan dibuang bersamaan dengan terbuangnya molekul tanah ketika pencucian.

## Kesimpulan
Sabun  berpengisi  bentonit  yang  dihasilkan pada setiap variasi memenuhi standar SNI 3532-2016. Sabun  padat  terbaik  adalah  sabun  padat  berpengisi bentonit  15%  (70  ºC)  yang  memiliki  karakteristik kekerasan  sabun  mendekati  sabun  konvensional  dan sabun  padat  berpengisi  bentonit  17,5%  (50  ºC)  dan 15% (60 ºC), memiliki potensi untuk menghilangkan najis mughallazah (DNA babi).

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  yang  begitu  besar  ditujukan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat  yang  telah  menyediakan  dana  untuk penelitian  ini  pada  Penelitian  Terapan  TALENTA 2019.

## Daftar Pustaka
[1] A.  Khairiady,  “Formulasi  sabun  cuci  piring dengan  variasi  konsentrasi  kaolin-bentonit sebagai penyuci najis mughalladzah”, Skripsi, UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta,  2017.
[2] A.  Widyasanti,  S.  Junita,  and  S.  Nurjanah, “Pengaruh  konsentrasi  minyak  kelapa  murni ( virgin coconut oil ) dan minyak jarak ( castor oil ) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik  sabun  mandi  cair,” J.  Teknol. dan Ind. Pertan. Indones. , vol. 9, no. 1, pp. 11- 16, 2017.
[3] C.  Fachmi,  “Pengaruh  penambahan  gliserin dan sukrosa terhadap mutu sabun transparan”, Skripsi,  Institut  Pertanian  Bogor,  Bogor, 2008.
[4] A.  O.  Barel,  M.  Paye,  and  H.  I.  Maibach, Handbook of Cosmetic Science and Technology ,  4 th ed.  New  York:  Informa Healthcare USA Inc, 2009.
[5] S.  Karouw  and  B.  Santosa,  “Minyak  kelapa sebagai sumber asam lemak rantai medium,” Prosiding  Konferensi  Nasional  Kelapa  VIII , 2013.
[6] Pusat Penelitian Kelapa Sawit,  Asam Lemak Minyak Kelapa, Kromatografi, Medan, 2020. http://www.iopri.org/layanan-analisa- laboraturium/.
[7] D.  R.  Barleany,  R.  Hartono,  and  Santoso, “Pengaruh  komposisi montmorillonite pada pembuatan polipropilen-nanokomposit terhadap  kekuatan  tarik  dan  kekerasannya,” Prosiding  Seminar Nasional Teknologi Kimia "Kejuangan" , 2011, pp. 1–6.
[8] L.  A.  Utracki, Clay-Containing  Polymeric Nanocomposites. England:  Rapra  Technolgy Ltd., 2004.
[9] D.  Andini,  Y.  Martin,  and  H.  Gusmedi,
“Perbaikan  tahanan  pentanahan  dengan menggunakan bentonit teraktivasi,” J. Electrian , vol. 10, no. 1, pp. 45-53, 2016.
[10] M.  I.  Carretero,  “Clay  minerals  and  their beneficial  effects  upon  human  health.  A review,” Appl.  Clay  Sci. ,  vol.  21,  iss.  3-4, pp.155-163, 2002.
[11] H. A. Erlich, “Polymerase chain reaction,” J. Clin. Immunol. , vol. 9, pp.437-447, 1989.
[12] S. Z. D. Danuz, "Amplifikasi DNA leptospira dengan  menggunakan  metode insulated isothermal  polymerase  chain  reaction (ii- PCR)", Skripsi,  UIN  Syarif  Hidayatullah, Jakarta,  2014.
[13] SNI, “Sabun  Mandi  SNI  06-3532-2016,” Jakarta: Badan Standarisasi Nasional , 2016.
[14] E.  W.  I.  Hajar  and  S.  Mufidah,  “Penurunan asam lemak bebas pada minyak goreng bekas menggunakan  ampas  tebu  untuk  pembuatan sabun,” J. Integrasi Proses, vol. 6, no. 1, pp. 22-27, 2016.
[15] Y.  Sukawaty,  H.  Warnida,  and  A.  V.  Artha, “Formulasi  sediaan  sabun  mandi  padat ekstrak etanol umbi bawang tiwai ( Eleutherine  bulbosa (mill.)  urb.),” Media Farm. J. Ilmu Farm. , vol. 13, no. 1, pp. 14– 22, 2016.
[16] A.  Gusviputri,  N.  Meliana,  Aylianamawati, and N. Indraswati, “Pembuatan sabun dengan lidah  buaya  ( aloe  vera )  sebagai  antiseptik alami,” Widya Tek. , vol. 12, no. 1, pp. 11-21, 2013.
[17] B.  Ibrahim,  P.  Suptijah  and  S.  Hermanto, “Penggunaan  bentonit  dalam  pembuatan sabun  dari  limbah  netralisasi  minyak  ikan lemuru  ( Sardinella sp),” J.  Pengolah.  Has. Perikanan , vol. VIII, pp. 1–14, 2005.
[18] A. Tanjaya, S. Sudono, N. Indraswati, and S. Ismadji,  “Aktivasi  bentonit  alam  pacitan sebagai bahan penyerap pada proses pemurnian  minyak  sawit,” J.  Tek.  Kim. Indones. , vol. 5, no. 2, pp. 429, 2018.
[19] L. Rahayu and S. Purnavita, “Pengaruh suhu dan waktu adsorpsi terhadap sifat kimia-fisika minyak  goreng  bekas  hasil  pemurnian menggunakan  adsorben  ampas  pati  aren  dan bentonit,” J. Momentum UNWAHAS , vol. 10, no. 2, pp. 35-41, 2014.
[20] Mauliana,  "Formulasi  sabun  padat  bentonit dengan  variasi  konsentrasi  asam  stearat  dan natrium  lauril  sulfat",  Skripsi,  UIN  Syarif Hidayatullah, Jakarta, 2016.
[21] A.  Spychaj,  M.  Szalata,  R.  Słomski,  and  E. Pospiech,  “Identification  of  bovine,  pig  and duck  meat  species  in  mixtures  and  in  meat products  on  the  basis  of  the  mtDNA cytochrome  oxidase  subunit  I  (COI)  gene sequence,” Polish J. Food Nutr. Sci. , vol. 66, no. 1, pp. 31-36, 2016.
[22] D.  Suhendar,  “Fikih  (Fiqh)  air  dan  tanah dalam  taharah  (thaharah)  menurut  perspektif ilmu kimia,” J. Kim. UIN Sunan Gunung Djati
Bandung , vol. X, no. 1, pp. 170–193, 2017.
[23] A.  W.  Eriatna,  “Aktivitas  antibakteri  sabun tanah bentonit dan kaolin terhadap bakteri air liur anjing,” Skripsi, UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta, 2017.
[24] F. Fibriana, T. Widianti, A. Retnoningsih and Susanti,  “Deteksi  daging  babi  pada  produk bakso  di  pusat  kota  salatiga  menggunakan teknik polymerase chain reaction ,” Biosaintifika J. Biol. Biol. Educ., vol. 4, no. 2, pp. 107-112, 2012.
[25] N. M. P. Sari, L. P. Wrasiati, and L. Suhendra, “Pengaruh  perbandingan  minyak  kelapa ( cocos  nucifera )  dengan  lemak  kakao ( theobroma  cacao l.)  dan  suhu  pemanasan terhadap  karakteristik  sabun,” J.  Rekayasa Dan  Manaj.  Agroindustri ,  vol.  6,  no.  4,  p. 297-306, 2018.
[26] K. H. Tan, Dasar-Dasar Kimia Tanah , Terj.
Didiek Hajar Geonardi Yogyakarta: Gadjamada Univ. Press., 1991.
[27] A.  Permanasari,  “Kajian  aspek  teoritik  dan aplikatif  dari  adsorben  organo-bentonit terhadap  residu  pestisida  dalam  air  minum dan  implikasinya  dalam  perkuliahan  kimia material,” J. Forum Kependidikan, vol 28, no. 2, pp. 91–95, 2009.
[28] M. Alimano and M. Syafila, “Reduksi ukuran adsorben  untuk  memperbesar  diameter  pori dalam upaya meningkatkan efisiensi adsorpsi minyak jelantah,” J . Tek. Lingkung. , vol. 20, no. 2, pp. 173–182, 2014.
[29] R. Hutami, “Deteksi residu derivat babi pada model peralatan industri pangan setelah dicuci dengan  larutan  tanah,  asam,  basa,  dan detergen”,  Tesis,  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor, 2014.