Pengaruh Takaran Biochar  Sekam Padi dan Kompos Kotoran Ayam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kubis Bunga (Brassica oleraceae, L. )
Edduard Yosef Neonbeni a , Syprianus Ceunfin b , Theodorus Talo Mau c a Peneliti Pusat Studi Lahan Kering, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia, email: pslk_unimor@gmail.com
Article Info

## Abstrak
Article history: Received 29 Januari 2019 Received in revised form 28 November 2019 Accepted 12 Oktober 2020 Kubis  bunga  ( Brassica  oleracea, L.)  atau  kembang  kol  merupakan  komoditas  sayur  yang  dikonsumsi  massa  bunganya  ( Curd ).  Jenis sayuran ini sangat  di  gemari  masyarakat umum selain karena  cita rasanya enak  dan lezat untuk di  buat sop  dan juga  mengandung  gizi yang  cukup  tinggi.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  takaranbiochar  sekam  padi  dan  kompos  kotoran  ayam terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Agustus - Oktober 2017, di kebun percobaan Fakultas  Pertanian  Universitas  Timor,  Kelurahan  Sasi,  Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten  TTU.  Rancangan  yang  digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial 3x3 yang diulang 3 kali. Faktor pertama adalah biochar sekam padi yang terdiri dari 3 aras yaitu tanpa penggunaan biochar, biochar 2,5 t/ha,  biochar 5 t/ha dan faktor kedua adalah kompos kotoran aya m yang terdiri dari tiga  aras  yaitu  tanpa  kompos,  kompos  2,5  t/ha,  kompos  5  t/ha.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antar parameter baik  pada parameter lingkungan  maupun  pada parameter hasil,  namun perlakuan  biochar 5 t/ha dan  komp os kotoran  ayam  5 t/ha memberikan pertumbuhan tanaman kubis bunga terbaik.
DOI: https://doi.org/10.32938/sc.v5i04.640
Keywords: Biochar Sekam Padi Kompos Kotoran Ayam Brassica Oleraceae, L
1. Pendahuluan Kubis  bunga  ( Brassica  oleracea, L.)  atau  kembang  kol  merupakan komoditas  sayur  yang  dikonsumsi  massa  bunganya  ( Curd ),  tergolong  dalam famili  kubis-kubisan  ( Cruciferae ),  memiliki  kandungan  utama  senyawa tiosianat  dan  glukosinolat.  Salah  satu  zat  aktif  antikanker  yang  terkandung dalam  kubis  bunga  adalah  zat  sulforafan  dan  indol.  Zat-zat  ini  sangat  efektif untuk  mencegah  pertumbuhan  sel  kanker  payudara,  prostat,  ginjal,  kolon, kandung kemih dan paru-paru (Sunarsih dkk., 2011) . Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), produksi  kubis  bunga  di  Indonesia  pada  tahun  2011  sebesar 113,491 ton, tahun 2012 sebesar 135,837 ton, dan tahun 2013 sebesar 151,288 ton.  Sedangkan  pada  tahun  2014  mengalami  penurunan  menjadi  136,514  ton (BPS,  2015) .Produktivitas  kubis  bunga  nasional  adalah  12,08  t/ha,  sedangkan untuk  provinsi  NTT  3,19  t/ha  (Kementan  RI,  2015).  Disamping  penurunan produksi,  kubis  bunga  masih  menghadapi  masalah,  seperti  penggunaan  pupuk kimia  yang  tinggi  dan  pertanaman  yang  lebih  dominan  di  dataran tinggi.Budidaya kubis bunga di Nusa Tengara Timur relatif masih rendah, kubis bunga    banyak    dibudidayakan  di  kabupaten  TTU  tetapi  masih  dalam  skala kecil atau hanya untuk kebutuhan rumah tangga. Hal ini disebabkan oleh lahan pertanian  di  daerah  ini  sebagian  besar  didominasi  oleh  tanah  entisol  yang memiliki  solum  tanah  tipis  dan  miskin  unsur  hara.  Tanah  ini  mempunyai kandungan C  organik, N dan  P  yang rendah,  serta  mempunyai kandungan liat yang cukup tinggi. Sedangkan tanaman kubis bunga lebih cocok dibudidayakan di  tanah  yang  memiliki  tekstur  liat  berpasir  atau  liat  berlempung  yang  subur. Kemasaman  (pH)  tanah  berada  pada  kisaran  6-8 (Rubatzaky  &Yamaguchi, 1998) . Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk memperbaiki kondisi tanah inseptisol  dengan  menambahkan  bahan  organik  seperti  biochar  dan  kompos kotoran ayam,  dengan tujuan  memperbaiki  sifat  fisik, kimia dan  biologi  tanah serta  meningkatkan  produktivitas  tanaman.  Biochar  merupakan  bahan  padatan yang  terbentuk  melalui  proses  pembakaran  bahan  organik  tanpa  oksigen ( pyrolysis )  pada  temperatur  250  –  500  °C.  Biochar  mampu  mensekuestrasi karbon  dalam  tanah  dan  telah  terbukti  bertahan  dalam  tanah  hingga  >1000 (Lehmann,  2007) .  Beberapa  penelitian  mengungkapkan  bahwa  biochar  sekam padi  mampu  memperbaiki  tanah  dan  meningkatkan  produktivitas  tanaman. Peran  biochar  sekam  dalam  memperbaiki  kesuburan  tanah  diantaranya  adalah dengan mengefektifkan pemupukan, dimana biochar dapat mengikat hara (pada saat  kelebihan  hara)  dan  dapat  dilepaskan  pada  saat  tanaman  membutuhkan ( slow release ),  sehingga tanaman terhindar  dari keracunan hara (terutama hara mikro)  dan  kekurangan  hara.  Kelebihan  biochar  dibandingkan  bahan  organik lainnya  adalah  lebih  persisten  dalam  tanah,  sehingga  semua  manfaat  yang berhubungan  dengan  perbaikan  kesuburan  tanah  dapat  berjalan  lebih  lama, sementara  pupuk  organik  mengalami  pembusukan  yang  mengemisikan  gas berupa  metana,  yang  meningkatkan  pemanasan  global (Gani, 2009) . Selain itu berperan  dalam  memperbaiki  sifat-sifat  fisik  tanah (Sun  dan  Lu,  2014) serta sifat-sifat  kimia  tanah  diantaranya  ketersediaan  beberapa  unsur  hara  tanah (Kloss dkk., 2014) .
Disamping  penggunaan  biochar,  pemupukan  juga  perlu  diperhatikan seperti  pemupukan  secara  organik  mampu  berperan  memobilisasi  atau menjembatani  hara  yang  sudah  ada  di  tanah  sehingga  mampu  membentuk partikel  ion  yang  mudah  diserap  oleh  akar  tanaman (Simalango,  2009) . Menurut Ardi  &  Simanungkalit  (2006) ,  pupuk  organik  adalah  bahan  organik yang telah  melalui  proses rekayasa  dengan bahan  dasar dari tanaman dan  atau hewan,  dapat  berbentuk padat atau cair  dengan tujuan  memperbaiki  sifat  fisik, kimia, dan biologi tanah. Salah satu pupuk organik adalah pupuk kandang yang merupakan  produk  buangan  dari  binatang  peliharaan  seperti  ayam,  kambing, sapi  dan  kerbau  yang  dapat  digunakan  untuk  menambah  hara,  memperbaiki sifat  fisik  dan  biologi  tanah.  Kualitas  pupuk  kandang  sangat  berpengaruh terhadap  respon  tanaman.  Pupuk  kandang  ayam  secara  umum  mempunyai kelebihan  dalam  kecepatan  penyerapan  hara  oleh  tanaman  lebih  cepat,
komposisi  hara  seperti  N,  P,  K  dan  Ca  lebih  tinggi  dibandingkan  pupuk kandang  sapi  dan  kambing (Widowati,  2004) .  Berdasarkan  uraian  tersebut maka  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  takaran  biochar  sekam  padi dan  takaran  kompos  kotoran  ayam  terbaik  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil kubis bunga.

## 2. Metode
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  sampai  Oktober 2017,  di  kebun  percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Timor,  Kelurahan Sasi,  Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten  TTU.  Rancangan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) faktorial  3x3  yang  diulang  3  kali.  Faktor  pertama  adalah  biochar  sekam  padi (B) yang terdiri dari 3 aras yaitu tanpa penggunaan biochar (B 0 ),   biochar 2,5 t/ha (B 1 ), biochar 5 t/ha (B 2 ) dan faktor kedua adalah kompos kotoran ayam (K) yang  terdiri  dari  tiga  aras  yaitu  tanpa  kompos  (K 0 ),  kompos  2,5  t/ha  (K 1 ), kompos  5  t/ha  (K 2 ),  dengan  kombinasi  perlakuan:  B 0 K 0 ,  B 0 K 1 ,  B 0 K 2 ,  B 1 K 0 , B 1 K 1 , B 1 K 2 , B 2 K 0 , B 2 K 1 , B 2 K 2 , sehingga terdapat 27 unit percobaan. Data hasil pengamatan  yang  telah  dikumpulkan  dari  penelitian  dianalisis  menggunakan analisa  sidik  ragam  (Anova)  dengan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) faktorial.  Rata-rata  perlakuan  selanjutnya  diuji  lanjut  dengan  menggunakan Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT)  dengan  tingkat  signifikan  0.05  sesuai petunjuk Gomez  &  Gomez  (1995) .  Analisa  data  menggunakan  program  SAS 9.1.

## Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi  tanaman  diukur  dari  pangkal  batang  hingga  pucuk  yang  paling tinggi  dengan  menggunakan  mistar.  Pengukuran  dilakukan  pada  tiga  sampel tanaman setiap bedeng saat berumur 21, 28, 35 dan 42 HST.

## Diameter Batang (cm)
Pengukuran  diameter  batang  dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur  21, 28,  35  dan  42  HST  menggunakan  jangka  sorong  pada  pangkal  batang  ±  2cm dari  permukaan tanah. Pengukuran  diameter batang  dilakukan pada 3 tanaman sampel.

## Jumlah Daun (helai)
Jumlah daun di hitung pada setiap sampel tanaman. Jumlah daun diukur pada saat tanaman berumur 21, 28, 35 dan 42 HST pada 3 tanaman sampel. Luas Daun (cm 2 )
Luas  daun  diukur  pada  saat  akhir  penelitian  atau  setelah  panen. Pengukuran luas daun menggunakan metode fotometri dengan cara mengambil semua daun pada 3 tanaman sampel dari setiap kombinasi perlakuan, kemudian discan,  setelah  itu  luas  daun  dihitung  menggunakan  program image  J versi 1.40.

## Diameter Bunga (cm)
Bunga kubis  yang telah dipanen  pada  setiap  sampel  diukur diameternya menggunakan jangka sorong.
Bobot Bunga Per Tanaman (g)
Bunga  kubis  yang  telah  dipanen  dari  tanaman  sampel  dipisahkan  dari daun,  batang  dan  akar,  kemudian  ditimbang  menggunakan  timbangan  analitik dan dirata-ratakan.

## Bobot Bunga Per Petak (t/ha)
Bunga  kubis  yang  telah  dipanen  dari  setiap  petak  ditimbang menggunakan timbangan analitik kemudian dikonversikan kedalam satuan ton.
3. Hasil dan Pembahasan 3.1 Hasil Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam  tidak  terjadi interaksi  terhadap  parameter  pengamatan  tinggi  tanaman  pada  seluruh  waktu pengamatan.  Hasil  uji  lanjut  DMRT  menunjukkan  takaran  biochar  tidak berbeda  nyata  tetapi  takaran  biochar  5  t/ha  menghasilkan  tinggi  tanaman tertinggi  pada  waktu  pengamatan  42  HST  sedangkan  takaran  kompos  kotoran ayam berbeda nyata pada pengamatan 28 HST, 35 HST dan 42 HST yang mana takaran kompos kotoran ayam 5 t/ha menghasilkan tinggi tanaman paling tinggi yang  berbeda  nyata  dengan  kontrol  pada  waktu  pengamatan  42  HST,  tetapi pada umur 21 HST tidak berbeda nyata.
Tabel 1. Pengaruh Perlakuan Terhadap Tinggi Tanaman (cm)
Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 21 0 6,89 7,36 7,77 7,34 a 2,5 9,28 7,83 11,19 9,43 a 5 11,36 11,13 10,40 10,96 a Rerata 9,18 a 8,77 a 9,79 a (-) 28 0 9,02 10,66 12,13 10,60 c 2,5 17,19 13,95 19,64 16,93 b 5 20,45 20,08 19,15 19,89 a Rerata 15,55 a  14,90 a  16,97 a (-) 35 0 14,08 15,25 17,03 15,45 b 2,5 22,55 20,57 26,34 23,15 a 5 27,76 27,15 26,52 27,14 a Rerata 21,47 a  20,99 a  23,30 a (-) 42 0 17,21 18,47 19,05 18,24 b 2,5 27,47 24,29 29,56 27,10 a 5 31,02 32,84 29,30 31,07 a Rerata 25,23 a  25,20 a  25,97 a (-)
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT  5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.

## Diameter Batang
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam  tidak  terjadi interaksi  terhadap  parameter  pengamatan  diameter  batang  pada  seluruh  waktu pengamatan. Hasil uji lanjut DMRT menunjukkan bahwa takaran biochar tidak berbeda  nyata,  dengan  perlakuan tanpa  biochar  menghasilkan diameter batang terbesar  pada  waktu  pengamatan  42  HST  sedangkan  takaran  kompos  kotoran ayam  berbeda  nyata  pada  seluruh  waktu  pengamatan  dengan  takaran  kompos kotoran ayam 5 t/ha menghasilkan dimeter batang terbesar yang berbeda nyata dengan kontrol pada waktu pengamatan 42 HST.
Tabel 2. Pengaruh Perlakuan Terhadap  Diameter Batang(cm)
Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 21 0 0,32 0,31 0,36 0,33 b 2,5 0,42 0,35 0,44 0,40 a 5 0,52 0,47 0,42 0,47 a Rerata 0,42 a  0,38 a  0,40 a (-) 28 0 0,33 0,35 0,39 0,35 c 2,5 0,50 0,40 0,61 0,50 b 5 0,69 0,63 0,52 0,61 a Rerata 0,50 a  0,46 a  0,50 a (-) 35 0 0,46 0,55 0,55 0,52 b 2,5 0,93 0,70 1,03 0,88 a 5 0,93 0,95 0,87 0,92 a Rerata 0,77 a  0,73 a  0,82 a (-) 42 0 1,09 0,63 0,68 0,80 b 2,5 0,99 0,85 1,15 1,00 ab 5 1,14 1,20 1,08 1,14 a Rerata 1,07 a  0,89 a  0,97 a (-)
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT  5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam tidak  terjadi interaksi  terhadap  parameter  pengamatan  jumlah  daun  pada  seluruh  waktu pengamatan. Hasil uji lanjut DMRT menunjukkan bahwa takaran biochar tidak berbeda nyata, tetapi perlakuan biochar 5 t/ha menghasilkan jumlah daun paling banyak  pada  waktu  pengamatan  42  HST  sedangkan  takaran  kompos  kotoran ayam  berbeda  nyata  pada  seluruh  waktu  pengamatan  dengan  takaran  kompos kotoran ayam 5 t/ha  menghasilkan jumlah  daun  terbanyak yang berbeda  nyata dengan kontrol pada waktu pengamatan 42 HST.
Tabel 3. Pengaruh Perlakuan Terhadap  Jumlah Daun (Helai)
Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 21 0 4,33 4,66 4,99 4,66 c 2,5 5,66 4,78 6,00 5,48 b 5 6,66 6,44 5,55 6,22 a Rerata 5,55 a 5,29 a 5,51 a (-) 28 0 5,22 6,33 6,66 6,07 b 2,5 7,67 6,89 8,22 7,59 a 5 8,44 8,66 7,77 8,29 a Rerata 7,11 a 7,29 a 7,55 a (-) 35 0 7,33 9,00 9,44 8,59 b 2,5 11,00 9,77 11,67  10,81 a 5 11,22 11,55 11,11  11,29 a Rerata 9,85 a 10,11 a  10,74 a (-) 42 0 9,00 9,89 10,22  9,70 b 2,5 13,11 11,89 13,89  12,96 a 5 13,88 14,11 13,00  13,66 a Rerata 11,99 a 11,96 a  12,37 a (-)
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT  5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.

## Luas daun
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam  tidak  terjadi interaksi  terhadap  parameter  pengamatan  luas  daun.  Hasil  uji  lanjut  DMRT menunjukkan  bahwa  takaran  biochar  tidak  berbeda  nyata,  tetapi  perlakuan biochar  5  t/ha  menghasilkan  daun  paling  luas  sedangkan  takaran  kompos kotoran  ayam  berbedanyata,  dengan  takaran  kompos  kotoran  ayam  5  t/ha menghasilkan daun paling luas yang berbeda nyata dengan kontrol.
Tabel 4. Pengaruh Perlakuan Terhadap  Luas Daun Per Tanaman(cm 2 )
Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 Panen 0 134,4 147,9 160,7 147,7 b 2,5 224,0 196,0 251,8 224,0 a 5 264,1 266,9 249,9 260,3 a Rerata 207,5 a  203,6 a  220,8 a (-)
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT 5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.

## Diameter Bunga
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam  tidak  terjadi interaksi  terhadap  parameter  pengamatan  diameter  bunga.  Hasil  uji  lanjut DMRT  menunjukkan  bahwa  takaran  biochar  tidak  berbeda  nyata,  tetapi perlakuan biochar 5 t/ha menghasilkan diameter bunga paling besar sedangkan takaran kompos kotoran ayam berbeda  nyata,  dengan takaran kompos kotoran ayam  5  t/ha  menghasilkan  diameter  bunga  paling  besar  yang  berbeda  nyata dengan kontrol.
Tabel 5. Pengaruh Perlakuan Terhadap Diameter Bunga Per Tanaman (mm)
Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 0 6,93 6,30  6,77 6,66 b Panen 2,5 7,90 8,87  8,38 7,72 ab 5 8,44 8,04  8,27 8,25 a Rerata 7,75 a  7,07 a 7,81 a (-)
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMR 5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.

## Berat Bunga Per Tanaman
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam  tidak  terjadi interaksi  terhadap  parameter  pengamatan  berat  bunga  per  tanaman.  Hasil  uji lanjut  DMRT  menunjukkan  bahwa  baik  takaran  biochar  maupun  takaran kompos kotoran ayam tidak berbeda nyata.

## Berat Bunga Per Petak
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan takaran  biochar  sekam  padi dan kompos kotoran ayam  tidak  terjadi interaksi terhadap parameter pengamatan berat bunga per petak. Hasil uji lanjut DMRT  menunjukkan  bahwa  takaran  biochar  tidak  berbeda  nyata,  dengan perlakuan  tanpa  biochar  menghasilkan  beratbunga  paling  tinggi  sedangkan takaran kompos kotoran ayam berbeda  nyata,  dengan takaran kompos kotoran ayam 5 t/ha menghasilkan berat bunga paling tinggi yang berbeda nyata dengan kontrol.
sebesar  3,35  t/ha.    Dengan  berat  bunga  per  tanaman  25,96  g.  Tingginya  berat bunga  tidak  terlepas  dari  besaran  diameter  bunga.  Semakin  besar  diameter bunga  semakin  besar  pula  berat yang  dihasilkan. Diameter  bunga  paling  besar dihasilkan  pada  takaran  kompos  kotoran  ayam  5  t/ha  dengan  diameter  sebesar 8,25  cm.  Proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  kubis  bunga ditentukan  oleh  kandungan  air  tanaman  kubis  bunga  yang  diserap  dari  dalam tanah.  Hal  ini  berhubungan  dengan  ketersediaan  hara  dalam  tanah.  Kompos kotoran  ayam  memiliki  cukup  hara  untuk  menyokong  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman serta memiliki kemampuan menyimpan air yang cukup sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik seiring dengan penambahan jumlah  kompos  kedalam  tanah.  Biochar  juga  menyumbangkan  hara  bagi tanaman  walau  pun  dalam  jumlah  sedikit,  tetapi  biochar  termasuk  pembenah tanah yang mampu bertahan didalam tanah dan menyerap dan menyimpan hara dan air serta dilepaskan sesuai dengan kebutuhan tanaman.

## 3. Simpulan
Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  interaksi antar  perlakuan  pada  semua  parameter  pengamatan,  baik  pada  parameter pertumbuhan  maupun  pada  parameter  hasil.  Perlakuan  biochar  sekam  padi menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  semua  parameter  pengamatan,  tetapi takaran  5  t/ha  menghasilkan  pertumbuhan  dan  hasil  maksimum . Perlakuan kompos  kotoran  ayam  5  t/ha  menghasilkan  pertumbuhan  dan  hasil  maksimum yang  berbeda nyata dengan kontrol pada  semua  parameter  pengamatan kecuali pada berat bunga per tanaman.
Tabel 6. Pengaruh Perlakuan Terhadap Berat Bunga PerTanaman (g) Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 0 25,80 24,99  26,17  25,65 a Panen 2,5 25,46 24,56  25,82  25,29 a 5 26,52 26,45  24,91  25,96 a Rerata 25,93 a  25,34 a 25,63 a (-)
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT  5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.
Tabel 7. Pengaruh Perlakuan Terhadap Berat Bunga Per Petak (t/ha)
Waktu Pengamatan (HST) Takaran Kompos Kotoran Ayam (t/ha) Takaran Biochar (t/ha) Rerata 0 2,5 5 0 2.85 1.83 2.15 2.28  b Panen 2,5 2.38 2.85 2.69 2.64 ab 5 3.36 3.51 3.19 3.35 a Rerata 2.86 a  2.73 a  2.68 a (-)
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom yang sama tida k berbeda nyatamenurut uji DMRT 5 %. (-) tidak adanya interaksi antar  faktor.

## 3.2. Pembahasan
Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  biochar sekam  padi  dan  kompos  kotoran  ayam  tidak  terjadi  interaksi  antar  faktor perlakuan, namun pemberian biochar dan kompos kotoran ayam dengan takaran 5  ton/ha  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kubis  bunga  hal  ini dapat  dibuktikan  dengan  peningkatan  pertumbuhan  kubis  bunga  pada pengamatan parameter tinggi tanaman, tinggi tanaman kubis bunga mengalami peningkatan  pada  setiap  minggunya  yakni pada 21 HST, 28, 35,  dan 42 HST. Pengaruh  yang  nyata  dapat  dilihat  pada  pengamatan  42  HST  dimana pengamatan    menunjukan  tinggi  tanaman  kubis  bunga  tertinggi  yaitu  sebesar 31,07  cm  untuk  pemberian  kompos  kotoran  ayam  dan  25,97  cm  untuk pemberian  biochar  sekam  padi.  Pengaruh  pemberian  biochar  sekam  padi  dan kompos  kotoran  ayam  tidak  hanya  berpengaruh  terhadap  pengamatan  tinggi tanaman  saja  tetapi  menunjukan  hubungan  yang  erat  dengan  pengamatan parameter  lainya  seperti  diameter  batang  dan  jumlah  daun.  Diameter  batang terbesar terdapat pada pengamatan 42 HST yaitu sebesar 0.97 cm dan 1,14 cm sedangkan  jumlah  daun  terbanyak  juga  terdapat    pada  pengamatan  42  HST yakni sebesar 12,37 helai dan 13,60 helai.
Selain  itu  pengaruh  pemberian  biochar  sekam  padi  dan  pemberian kompos  kotoran  ayam  berpengaruh  terhadap  pengamatan  luas  daun  yaitu sebesar  220,8  cm 2 untuk  pemberian  biochar  dan  260,3  cm 2 untuk  pemberian kompos  kotoran  ayam,  hal  ini  dikarenakan  perlakuan  pupuk  padat  kotoran ayam (kompos) memberikan kerapatan isi tanah lebih rendah dan kandungan C organik  yang lebih tinggi  sehingga  struktur tanah  menjadi lebih baik dan  akar tanaman  akan  mudah  berkembang  sehingga  perkembangan  tanaman  menjadi lebih  baik  dan  berlangsungnya  proses  pertambahan  jumlah  daun.  Unsur  hara nitrogen  yang  berasal  dari  kotoran  ternak  padat  yang  dimanfaatkan  sebagai bahan  organik,  periode  pertumbuhan  tanaman  akan  diperpanjang  hingga  pada akhirnya  setiap  ketiak  daun  akan  terakumulasi  sejumlah  zat  hasil  fotosintesis yang  akan  merangsang  terbentuknya  tunas-tunas  daun.  Dari  sidik  ragam (Anova) menunjukkan aplikasi takaran biochar sekam padi dan kompos kotoran ayam  tidak  memberikan  efek  yang  signifikan  pada  berat  bunga  tanaman  per petak.
Hasil  uji  lanjut  menunjukkan  tidak  ada  pengaruh  nyata  pada  setiap perlakuan  tetapi  data  pada  tabel  menunjukkan  bahwa  pemberian  takaran kompos  kotoran  ayam  5  t/ha    bunga  tanaman  per  petak  paling  berat,  yakni
sebesar  3,35  t/ha.    Dengan  berat  bunga  per  tanaman  25,96  g.  Tingginya  berat bunga  tidak  terlepas  dari  besaran  diameter  bunga.  Semakin  besar  diameter bunga  semakin  besar pula  berat  yang  dihasilkan. Diameter  bunga paling  besar dihasilkan  pada takaran kompos kotoran ayam 5 t/ha  dengan diameter sebesar 8,25  cm.  Proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  kubis  bunga ditentukan  oleh  kandungan  air  tanaman  kubis  bunga  yang  diserap  dari  dalam tanah.  Hal  ini  berhubungan  dengan  ketersediaan  hara  dalam  tanah.  Kompos kotoran  ayam  memiliki  cukup  hara  untuk  menyokong  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman serta memiliki kemampuan menyimpan air yang cukup sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik seiring dengan penambahan jumlah  kompos  kedalam  tanah.  Biochar  juga  menyumbangkan  hara  bagi tanaman  walau  pun  dalam  jumlah  sedikit,  tetapi  biochar  termasuk  pembenah tanah yang mampu bertahan didalam tanah dan menyerap dan menyimpan hara dan air serta dilepaskan sesuai dengan kebutuhan tanaman.

## 4. Simpulan
Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  interaksi antar  perlakuan  pada  semua  parameter  pengamatan,  baik  pada  parameter pertumbuhan  maupun  pada  parameter  hasil.  Perlakuan  biochar  sekam  padi menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  semua  parameter  pengamatan,  tetapi takaran  5  t/ha  menghasilkan  pertumbuhan  dan  hasil  maksimum . Perlakuan kompos kotoran ayam 5 t/ha  menghasilkan  pertumbuhan dan  hasil  maksimum yang berbeda nyata dengan kontrol pada semua parameter pengamatan kecuali pada berat bunga per tanaman.

## Pustaka
Ardi D.S., & R.D.M. Simanungkalit.,  2006., Pupuk Organik Dan Pupuk Hayati Organic  Fertilizer  And  Biofertilizer.,  Balai  Besar  Litbang Sumberdaya  Lahan  Pertanian  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian
BPS Indonesia. 2015. Produksi Sayuran di Indonesia.
Gani,  A.  2009.  Potensi  Arang  Hayati  Biochar  sebagai  Komponen  Teknologi Perbaikan  Produktivitas Lahan Pertanian. Iptek Tanaman  Pangan 4 (1) : 33 – 48.
Gomez,  K.  A.  dan Gomez, A.  A.  1995.  Prosedur Statistik Untuk Penelitian Pertanian. Edisi ke 2. UI Press: Jakarta.
Kloss,S.,F.Zehetner,B. Wimmer,J. Buecker,F. Rempt,andG.Soja. 2014. Biochar application  to  temperate  soils  :  Effects  on  soil  fertility  and  crop grow thunder green house conditions. J. Plant Nutr.Soil Sci. :177,3– 15. Nazemi.
Lehmann  Johannes.,  2007.,  A  handful  of  carbon.,  A  Nature  research journal.,https://doi.org/10.1038/447143a.
Rubatzaky V.E. dan M. Yamauchi. 1998. Sayuran Dunia Prinsip, Produksi dan Gizi Jilid II. ITB. Bandung. 292 hal.
Sun, F. dan S. Lu. 2014. Biochars improve aggregate stability, water retention, and pore space properties of clayey soil. J. Plant Nutr. Soil Sci., 177, 26–33
Sunarsih  Endang  Sri,  Lukman  Hakim,  Sugiyanto,  Sumantri.,  Senyawa  Aktif Sayuran  Cruciferae  dan  Perubahan  Kadar  Kolesterol  serta  Vitamin C  pada  Tikus  Hiperkholesterolemia.,  Media  Medika  Indonesiana., Volume 45, Nomor 3:151-15
Widowati. L. R., Sri Widati, U. Jaenudin, &W. Hartatik. 2004. Pengaruh pupuk kompos  organik  yang  diperkaya  dengan  bahan  mineral  dan  pupuk hayati terhadap  sifat-sifat tanah,  serapan hara  dan  produksi  sayuran organik.  Laporan  Proyek  Penelitian  Program  Pengembangan Agribisnis Balai Penelitian Tanah.

## Pustaka
Ardi  D.S.,  &  R.D.M.  Simanungkalit.,    2006.,  Pupuk  Organik  Dan  Pupuk Hayati Organic  Fertilizer  And Biofertilizer., Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
BPS Indonesia. 2015. Produksi Sayuran di Indonesia.
Gani, A. 2009. Potensi Arang Hayati Biochar sebagai  Komponen Teknologi Perbaikan  Produktivitas Lahan Pertanian. Iptek Tanaman Pangan 4 (1) : 33 – 48.
Gomez,    K.    A.    dan  Gomez,  A.    A.    1995.    Prosedur  Statistik  Untuk Penelitian Pertanian. Edisi ke 2. UI Press: Jakarta.
Kloss,S.,F.  Zehetner,B.  Wimmer,J.  Buecker,F.  Rempt,and  G.  Soja.  2014.
Biochar  application  to  temperate  soils  :  Effects  on  soil  fertility and crop grow thunder green house conditions. J. Plant Nutr.Soil Sci. :177,3–15. Nazemi.
Lehmann  Johannes.,  2007., A  handful  of  carbon.,  A  Nature  research journal.,https://doi.org/10.1038/447143a.
Rubatzaky  V.E.  dan  M.  Yamauchi.  1998.  Sayuran  Dunia  Prinsip,  Produksi dan Gizi Jilid II. ITB. Bandung. 292 hal.
Sun,  F.  dan  S.  Lu.  2014. Biochars  improve  aggregate  stability,  water retention, and pore space properties of clayey soil . J. Plant Nutr. Soil Sci., 177, 26–33
Sunarsih Endang Sri, Lukman Hakim, Sugiyanto, Sumantri.,  Senyawa Aktif Sayuran  Cruciferae  dan  Perubahan  Kadar  Kolesterol  serta Vitamin  C  pada  Tikus  Hiper  kholesterolemia.,  Media  Medika Indonesiana., Volume 45, Nomor 3:151-15
Widowati.  L.  R.,  Sri  Widati,  U.  Jaenudin,  &W.  Hartatik.  2004.  Pengaruh pupuk kompos organik yang diperkaya dengan bahan mineral dan pupuk hayati terhadap sifat-sifat tanah, serapan hara dan produksi sayuran organik. Laporan Proyek Penelitian Program
Pengembangan Agribisnis Balai Penelitian Tanah.