Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
PENGARUH PADAT TEBAR LOBSTER AIR TAWAR ( Cherax quadricarinatus ) TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP  DAN

## PERTUMBUHAN DENGAN SISTEN RESIRKULASI
(The Effect Of Freshwater Lobster Stock Development (Cherax Quadricarinatus) On Sustainability And Growth With Recirculation Systems)
Andriyeni, Zulkhasyni * , Citra Dwi Ayu Lestari, Dedi Pardiansyah, Yulfiperius Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Jl. Jenderal Sudirman No. 185 Bengkulu 38117, Indonesia.Telp. (0736)344918
* Corresponding author, Email: Zulkhasyni09@gmail.com

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  different  stocking  densities  on  the  survival  of crayfish  (Cherax  quadricarinatus).  The  design  used  in  this  study  was  a  completely randomized design (CRD) consisting of five trials, namely experiment 1 (stocking density of 8  individuals/container),  experiment  2  (stocking  density  of  9  individuals/container), experiment  3  (stocking  density  of  10  individuals/container).  experimental  container  4 (stocking  density  of  11  individuals/container),  experiment  5  (stocking  density  of  12 individuals/container) with four replications.The parameters observed were survival,  growth length, crayfish weight, feed conversion and feed efficiency.The experimental results showed that  the  effect  of  stocking  density  on  the  survival  and  growth  of  crayfish  (Cherax quadricarinatus) had a very significant effect on the parameters of survival, feed conversion and  feed  efficiency  but  had  no  effect  on  the  length  and  weight  of  the  crawfish  shrimp.The best experiment was at a stocking density of 8 individuals and 10 fish which had a survival rate  of  87.50%.The  best  feed  conversion  and  feed  efficiency  were  found  at  the  stocking density of 10 fish, namely 4.58 and e feed efficiency is 22.02%.
Keywords : freshwater lobster, stocking density, survival

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  padat  tebar  yang  berbeda    terhadap kelangsungan hidup lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus ). Rancangan yang di gunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari lima percobaan yaitu  percobaan  1  (padat  tebar  8  ekor/wadah),  percobaan  2  (padat  tebar  9  ekor/wadah), percobaan 3 (padat tebar 10 ekor/wadah percobaan 4 (padat tebar 11 ekor/wadah), percobaan 5  (padat  tebar  12  ekor/wadah)  dengan  empat  ulangan.  Parameter  yang  diamati  adalah kelangsungan  hidup,  pertumbuhan  panjang,  berat  lobster  air  tawar,    konversi  pakan  dan efisiensi  pakan. Hasil  percobaan    menunjukan  bahwa  pengaruh    padat  tebar  terhadap kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan  udang  lobster  air  tawar  ( Cherax  quadricarinatus ) berpengaruh sangat  nyata pada parameter kelangsungan hidup, konversi  pakan dan efisiensi pakan  tetapi  tidak  berpengaruh  pada  panjang  dan  berat  urang  lobster  air  tawar.  Percobaan terbaik  terdapat  pada padat  tebar 8 ekor dan10 ekor dimana mempunyai  kelansungan hidup yaitu 87.50%. Konversi pakan dan efisiensi pakan terbaik terdapat pada padat tebar 10 ekor yaitu 4,58 dan efisiensi pakan yaitu 22,02 %.
Kata kunci: lobster air tawar, padat tebar, kelangsungan hidup
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182

## PENDAHULUAN
Lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus )  adalah  udang  konsumsi yang mulai dikembangkan untuk dibudidayakan di Indonesia sejak tahun 2000 (Sukmajaya  dan  Suharjo,  2003).  Lobster  air tawar mulai dibudidayakan di Indonesia awal mulanya  komoditas  ini  diminta  sebagai  ikan hias. Crawfish adalah sebutan lain lobster air tawar  karena  warna  kulitnya  biru  metalik, ukuran  capit  yang  membesar  menjadi  daya tarik  tersendiri.  Pembudidaya  menyebut lobster    air  tawar  sebagai  komoditas konsumsi karena menyimpan banyak potensi (Lukito, A. 2007).
Lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus ) memiliki beberapa keunggulan yaitu lebih mudah di budidayakan,  memiliki  pertumbuhan  yang relatif  cepat,  relatif  tahan  terhadap  penyakit, memiliki  kandungan  gizi  yang  sangat  tinggi terutama  protein  yaitu  21,6%  dan  kadar lemak  rendah  yaitu  kurang  dari  2% disamping  itu  juga  memiliki  nilai  jual  yang tinggi  untuk  benih  (Lukito  dan  Prayugo, 2007). Lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus )
telah banyak dikembangkan  dalam  skala  akuarium  dan kolam, sebagai komoditas ikan hias dan ikan konsumsi,  karena  lobster  ini  tidak  mudah stress  dan  tidak  mudah  terserang  penyakit. Asalkan  kebutuhan  pakan,  kualitas  air  dan kebutuhan  oksigennya  terpenuhi,  lobster  air tawar  ini  dapat  tumbuh  dan  berkembang cepat, sehingga sangat potensial dikembangkan di Indonesia (Iskandar, 2003).
Permasalahan  yang  dihadapi  para pembudidaya  lobster  air  tawar  pada  saat sekarang  adalah  tingkat  kelangsungan  hidup yang rendah terutama pada saat  stadia benih yang  juga  sering  dihadapi  selama  ini  adalah padat  tebar  yang  sesuai  untuk  kegiatan
pendederan  maupun  pembesaran  lobster belum  diketahui  secara  pasti.  Padat  Tebar merupakan  salah  satu  faktor  kunci  untuk mencapai  pertumbuhan  dan  pembesaran yang optimal, hal ini terkait dengan budidaya intensif  untuk  memperoleh  produksi  yang tinggi.  (Rouse,  1997),  menambahkan  bahwa lobster air tawar relatif suka berkerumun dan toleran  terhadap  kondisi  yang  padat,  akan tetapi  pada  umur  yang  muda  sering menunjukkan  sifat  agresif  yang  tinggi  dan perilaku kanibalisme (Iskandar, 2003). Padat tebar  berkait  erat  dengan  pertumbuhan  dan tingkat  kelangsungan  hidupnya,    padat  tebar lobster  merupakan  faktor  yang  menentukan keberhasilan usaha budidaya, lobster dengan padat tebar rendah mempunyai peluang yang besar  untuk  mendapatkan  bagian  makanan yang ada disekitarnya (Sya’roni, 2010).
Pertumbuhan  bobot  lobster  sangat dipengaruhi  oleh  jenis  dan  jumlah  pakan yang  diberikan  serta  kepadatan  tebar  dalam wadah yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan  lobster  stres  sehingga  nafsu makannya  menurun.  Penebaran  ideal  akan meminimalkan  tingkat  kematian,  dengan demikian lobster air tawar akan memperoleh makanan dan dapat tumbuh optimal (Iskandar,  2003).  Selama  ini  masyarakat menebarkan  benih  tanpa  memperhatikan jumlah padat tebar yang sesuai, maka dari itu berdasarkan  uraian  diatas  penting  dilakukan penelitian tentang  padat tebar yang berbeda. Hal  ini  diharapkan  dari  percobaan    tersebut dapat  mengetahui  padat  tebar  yang  baik dengan  menggunakan  padat  tebar  yang berbeda-beda terhadap kelangsung hidup dan pertumbuhan  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus )    dengan  sistem  resirkulasi dalam wadah terkontrol.
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini      dilaksanakan    pada bulan  April sampai dengan bulan Juni  2021 berlokasi di Jln Kapten Syahrial  Kecamatan Teluk  Segara  Kota  Bengkulu.  Wadah  yang digunakan    adalah  Box  plastic  sebanyak  20 unit,  dengan  ukuran  panjang  45  cm,  lebar 30cm  dan  tinggi  25cm.  Benih  lobster  air tawar    ( Cherax  quadricarinatus )  yang digunakan  adalah  dengan  berat  awal  1,5  – 2,0 gram sebanyak 300 ekor.
Percobaaan menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  yang terdiri  dari  lima  perlakuan  dan  empat ulangan,  sehingga  didapatkan  20  unit perlakuan,  dengan  masing-masing  padat tebar  P1  :  Padat  tebar  8  ekor/wadah,  P2  : Padat  tebar  9  ekor/wadah,    P3  :  Padat  tebar 10  ekor/wadah,  P4  :  Padat  tebar  11 ekor/wadah, P5 : Padat tebar 12 ekor/wadah, untuk  mengetahui  pengaruh  padat  tebar yang  berbeda  terhadap  pertumbuhan  lobster air  tawar di  lakukan  analisa  sidik  ragam pada  taraf  5%  dan  1%,  sedangkan  untuk mengetahui  pengaruh  padat  tebar  yang berbeda    maka  di  lakukan    uji  lanjut  BNT (Beda Nyata Terkecil) 5%.

## Tahapan Penelitian
1. Persiapan benih lobster air tawar
( Cherax quadricarinatus )
Benih  lobster air tawar  didapatkan di tempat  pembudidaya  lobster,  benih  lobster air  tawar  yang    digunakan  sebanyak  300 ekor,  dengan berat awal 1,5 sampai 2 gram, selanjutnya benih lobster air tawar dilakukan adaptasi  terlebih  dahulu  pada  wadah  yang telah  disediakan  guna  untuk  menyesuai dengan lingkungan.
2. Wadah penelitian
Wadah yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  Box  plastik  dengan
ukuran  ukuran  panjang  45  cm  ,ukuran  lebar 30  cm,  tinggi  25  cm,  jumlah  wadah  yang digunakan  sebanyak  20  Box,  kemudian dimasukan  paralon  ukuran  5  cm  kedalam box,  jumlah  paralon  yang  digunakan  sesuai dengan    masing-masing  jumlah  padat  tebar, selanjutnya  dilakukan  pemasangan  sistem resirkulasi  pada  tiap  wadah  penelitian dengan  menggunakan  mesin  aerator  dan dilakukan  pengisian  air  dalam  wadah penelitian yaitu dengan ketinggian  10 cm.

## 3. Padat tebar
Lobster  uji  ditebar  dengan  masing- masing  perlakuan  yaitu    P1  :  Padat  tebar  8 ekor/wadah,  P2  :  Padat  tebar  9  ekor/wadah, P3  :  Padat  tebar  10  ekor/wadah,  P4  :  Padat tebar  11  ekor/wadah,  P5  :  Padat  tebar  12 ekor/wadah.  Benih  dipilih  yang  memiliki tubuh  yang  sehat,  kemudian  dilakukan pemeliharaan selama 70 hari.

## 4. Pemberian  pakan
Selama  pemeliharaan  lobster  uji diberi pakan berupa toge  dan kacang, Pakan diberikan  setiap  hari  dengan  frekuensi pemberian  2  kali  sehari,  yaitu    pada  jam 09.00 wib  dan jam 20.00 wib,  jumlah pakan yang  diberikan  disesuaikan  dengan  jumlah lobster  yang  ada  dalam  wadah,  teknik pemberian  pakan  dengan  cara  adlibitung, (Rumimoharto dan Juwana. 2005).
Parameter yang diamati adalah kelangsungan  hidup,  pertumbuhan  panjang lobster,  berat  lobster,  konversi  pakan  dan efisien pakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  percobaan    padat  tebar  yang berbeda  terhadap  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan  udang    lobster  air  tawar ( Cherax  quadricarinatus )    dari  hasil  sidik ragam  menunjukkan  respon  yang  berbeda
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
dari  masing-masing  parameter  yang  diamati dapat dilihat pada Tabel 1
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  padat tebar    yang  berbeda  berpengaruh  sangat nyata terhadap kelangsungan hidup, konversi
pakan  dan  efesiensi  pakan  tetapi    tidak berpengaruh    terhadap  panjang  mutlak  dan berat  biomasa  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus )  dapat  dilihat  pada  Tabel  1.
Tabel 1 .  Rekapitulasi hasil sidik ragam dari parameter  yang diamati
Parameter yang diamati F. Hitung Kelangsungan hidup (%) 21,65 (**) Panjang mutlak (cm) 1,27 (ns) Berat biomasa (gr) 1,06  (ns) Konversi pakan 13,96 (**) Efesiensi pakan (%) 15,31 (**) F. Tabel 5% (3,06) 1% (4,89) Keterangan:
** : Berpengaruh sangat nyata ns : Tidak berpengaruh nyata
Salah  satu  faktor  yang  sangat mempengaruhi  keberhasilan  dalam  budidaya udang lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus )    adalah padat tebar, padat tebar  merupakan  salah  satu  faktor  kunci untuk mencapai pertumbuhan dan pembesaran  yang  optimal,  hal  ini  terkait dengan  budidaya  intensif  untuk  memperoleh produksi  yang  tinggi  dimana  semakin  tinggi padat  penebaran  maka  tingkat  kelangsungan hidup  nya  semakin  rendah  (Rouse,1997). Lobster  air  tawar  ( Cherax  quadricarinatus ) lebih  senang  hidup  pada  kepadatan  yang tidak terlalu tinggi sehingga pertumbuhannya optimal (Wedemeyer, 1996).
Padat tebar yang tinggi menyebabkan udang lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus )        kesusahan  dalam mendeteksi  pakan,  kepadatan  yang  tinggi juga membuat ruang  gerak  udang  lobster air
tawar  ( Cherax  quadricarinatus )      menjadi sempit  sehingga  persaingan    antar  individu sering terjadi.

## Kelangsungan Hidup
Effendie  (2002)  menyatakan  bahwa tingkat kelangsungan hidup merupakan suatu nilai  perbandingan  antara  jumlah  organisme awal  saat  penebaran  yang  dinyatakan  dalam bentuk  persen  dimana  semakin  besar  nilai persentase  menunjukan  semakin  banyak organisme yang hidup selama pemeliharaan.
Berdasar  tabel  2  hasil  uji  lanjut BNT(5%)  terlihat    kelangsungan  hidup udang  lobster    air  tawar    ( Cherax quadricarinatus )        selama  pemeliharaan prosentase nilai tertinggi terdapat pada padat tebar  8  ekor  dan  padat  tebar  10  ekor      yaitu 87,50%  sedangkan  nilai  terendah  terdapat pada padat tebar 11 ekor yaitu 65,91%.
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
Tabel  2. Hasil  uji  lanjut  BNT  (5%)  kelangsungan  hidup  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus )
Percobaan Rata-rata (%) Padat tebar 8 ekor 87,50b Padat tebar 9 ekor 86,11b Padat tebar 10 ekor 87,50b Padat tebar 11 ekor 65,91a Padat tebar 12 ekor 70,83a Keterangan  :    Angka-  angka  yang    diikuti  oleh    huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama        tidak berbeda nyata Tingginya rata-rata kelansungan hidup  pada  padat  tebar  8  ekor    dan  10  ekor yaitu  sama-sama  87,50  %,    hal  ini  diduga dengan  padat  tebar  yang    rendah    dan menjebabkan  pertumbuhan  udang  lobser  air tawar  ( Cherax  quadricarinatus )  memiliki ruang  gerak  yang  lebih  luas  dan  bersifat agresif dalam mencari makan serta mengkonsumsinya      dan  kurang  dalam persaingan untuk mendaptakan pakan. Menurut  Hakim  (2009) dalam (Andriyeni dkk, 2022) menyebutkan tingkat kelangsungan  hidup  untuk  udang  lobster ( Cherax  quadricarinatus )  dikatakan  tinggi apabila  tingkat  kelangsungan  hidupnya berkisar  antara  80%-  93,33%,  sedangkan kelansungan  hidup  selama  pemeliharaan yaitu 86,11% sampai dengan 87,50%. Hal ini memperlihatkan bahwa kualitas dan kuantitas  pakan  yang  di  berikan  cukup  baik dan  memberikan  pengaruh  positif  bagi kelulus  hidup  udang  lobster  air  tawar ( Cherax  quadricarinatus ).  Tingginya  nilai kelulus  hidup  karena  pakan  yang  tersedia cukup,  kualitas  air  yang  sesuai  dengan hidupnya  karena  memakai  sistem  resirkulasi dan  kemampuan  udang  lobster  air  tawar ( Cherax  quadricarinatus )    memanfaatkan ruang  gerak  yang  tersedia  (Sadinar  dkk, 2013).  Besar  kecilnya  kelansungan    hidup
diduga  karena  penyerapan  nutrisi  yang berbeda-beda  pada  setiap  spesies,  umur  dan jumlah lobster yang ditebar.
Kematian  yang  terjadi  pada  udang lobster  air  tawar  ( Cherax  quadricarinatus ) selama  pemeliharan    diduga  beberapa  faktor diantaranya,  karena  udang  lobster  air  tawar ( Cherax  quadricarinatus )    tersebut  pada tahap  adaptasi  tidak  mampu  bertahan  hidup pada lingkungan barunya yang menyebabkan udang lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus )  tersebut  mengalami  stress. Stress  ini  diduga  akibat  dari  fase  adaptasi pada  lingkungan  baru  dan  biasanya  udang lobster    air  tawar  ( Cherax  quadricarinatus ) akan  lebih  cenderung  diam,  pasif  dan  juga mengalami hilangnya nafsu makan, dan juga adanya  kanibalisme  antar  udang  lobster  air tawar  ( Cherax  quadricarinatus ),  menurut Effendie  (  2002)  ada  dua  efek  kepadatan yang  berpengaruh  pada  populasi  organisme air  pertama  mempergaruhi  pertumbuhan  dan yang  kedua  adalah  mempengaruhi  tingkat kelulushidupan.

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  panjang  lobster  air tawar    pada    padat  tebar  yang  berbeda dengan  menggunakan  sistem  resirkulasi tidak  berpenagruh  terhadap  pertumbuhan panjang  (tabel.1),  hal  ini  diduga  pada  tiap
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
percobaan memiliki kemapuan yang berbeda-beda dalam merespon dan memanfaatkan  pakan  untuk  pertumbuhan, selain padat tebar moulting juga mempengaruhi  pertumbuhan panjang lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus ).
Sesuai  dengan  pendapat  Hadie et  al 2010, dimana pase pengerasan kulit
diperlukan  kalsium  yang  cukup  tinggi sehingga  kandungan  kalsium  yang  terdapar dalam  hemolimf  saja  dinilai  tidak  mampu untuk  menunjang  proses  moulting,  karena hemolimf  hanya  dapat  memenuhi  kebutuhan kalsium  sebesar  10  %  dari  kebutuhan  dan sisanya diperoleh dari dalam air.
Gambar  1. Grafik  pertumbuhan  rata-rata  panjang  mutlak  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus) .

## Pertumbuhan Berat Biomasa
Pertumbuhan  berat  biomasa    lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus) mengalami  peningkatan      dari  awal percobaan  sampai  akhir  percobaan  tetapi tidak terlalu signifikan dimana  nilai rata-rata berat  biomasa    tertinggi    terdapat  pada percobaan  padat  tebar  12  ekor  yaitu  dari berat  awal  20,16  gram    dengan  berat  akhir yaitu  25,00 gram dan rata-rata nilai terendah berat biomasa terdapat pada percobaan padat tebar  8  ekor  dimana  berat  awalnya  20,35 gram  dengan  berat  akhir  24,43  gram (Gambar 2).
Hal ini yang mempegaruhi pertumbuhan  antara  lain  kualitas  air, makanan  dan  padat  tebar.  Lobster  air  tawar yang dipelihara selama percobaan mengalami pertumbuhan baik panjang maupun  berat    tetapi  pertumbuhan  tidak terlalu signifikan. Selain padat tebar moulting  juga  mempengaruhi  pertumbuhan berat biomasa lobster air tawar.sesuai dengan pendapat  Bunasir et  al, 2002,  yang menyatakan  bahwa  pertumbuhan  lobster  air tawar  dipengararuhi oleh kemampuan dalam merespon  dan  memanfaatkan  kualitas  pakan yang diberikanan
5,00 5,20 5,40 5,60 5,80 6,00 6,20 6,40 0 10 20 30 40 50 60 70 R at a -rat a P anjang (cm ) Pengamatan Hari ke- P1 P2 P3 P4 P5
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
Gambar  2. Grafik  pertumbuhan  rata-rata  berat  biomasa  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus) .
Penambahan  panjang  dan  berat  pada udang  lobster  air  tawar  secara  signifikan terjadi  setelah  udang  lobster  air  tawar mengalami moulting yang  mana  dari  proses ini ukuran udang lobster air tawar bertambah  besar.  Hal  ini  sesuai  pendapat Muswantoro (2012) yang menyatakan penambahan    panjang  dan  berat  udang lobster air tawar terjadi setelah udang lobster air  tawar  mengalami  proses moulting dalam proses ini udang lobster air tawar  menyerap air  sehingga  terjadi  perubahan  pada  ukuran panjang dan berat.
Konversi Pakan
Menurut  Iskandar et  al., (2015) konversi  pakan  merupakan  perbandingan antara  jumlah  pakan  yang  diberikan  dengan jumlah  berat  ikan  yang  dihasilkan.  Semakin kecil  nilai  konversi  pakan  berarti  tingkat pemanfaatan  pakan  lebih  efisien  sebaliknya apabila  konversi  pakan  besar,  maka  tingkat pemanfaatan pakan kurang efisien. Bila nilai konversi  pakan  kecil  maka  kualitas  pakan semakin  baik  begitu  juga  sebaliknya  jika semakin  tinggi  konversi  pakan  maka  makin rendah  pula  kualitas  pakan  yang  digunakan (Djajasewaka, 1990) dalam Doni  Satriawan O dkk, 2021.
Tabel  3. Hasil  uji  lanjut  BNT  (5%)  konversi  pakan  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus ) Percobaan Rata-rata Padat tebar  8 ekor 7,11c Padat tebar  9 ekor 7,34c Padat tebar 10 ekor 4,58a Padat tebar 11 ekor 4,98ab Padat tebar 12 ekor 5,78b
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berbeda tidak nyata
20,00 20,50 21,00 21,50 22,00 22,50 23,00 23,50 24,00 24,50 25,00 0 10 20 30 40 50 60 70 R ata -r ata b e rat( gr ) Hari ke... P1 P2 P3 P4 P5
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
Pada  Tabel  3  terlihat  bahwa  rata-rata  nilai koversi  pakan  terendah  terdapat  pada  padat tebar 10 ekor yaitu 4,58, sedangkan konversi pakan  tertinggi  terdapat  pada  padat  tebar  9 ekor  yaitu  7,34,  dibandingkan  dengan  padat tebar  lainnya.  Sesuai  dengan  pendapat Pramudiyas  (2014)  salah  satu  fakrtor  yang mempengarhui  nilai  konversi  pakan  tinggi yaitu  kualitas  pakan  yang  kurang  baik, kualitas  pakan  dipengaruhi  oleh  daya  cerna ikan terhadap pakan.
Menurut  hasil  penelitian  Lestari, 2021 dimana nilai konversi pakan lobster  air tawar berkisar anatar 4  - 8. Semangkin kecil
nilai  konvesi  pakan  maka  semangkin  baik, sesuai  dengan    pendapat    Barrows  dan  Hadi 2001  nilai  rasio  konversi  pakan  dipengaruhi oleh  beberpa  factor  seperti  kepadatan,  berat setiap individu, umur,kelompok hewan, suhu air  dan  cara  pemberian  pakan  (kualitas, jumlah dan frekuensi pemberian pakan).

## Efisiensi Pakan
Efisiensi pakan yaitu untuk
mengetahui seberapa besar udang  lobster air tawar mampu mengkonsumsi dan mencernanya  serta  memanfaatkan  pakan untuk  pertambahan  berat  udang    lobster    air tawar tersebut.
Tabel 4. Hasil uji lanjut BNT (5%) efisien pakan lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus ) Percobaan Rata-rata (%) Padat tebar  8 ekor 11,09a Padat tebar 9 ekor 13,74a Padat tebar 10 ekor 22,02c Padat tebar  11 ekor 20,16bc Padat tebar 12 ekor 17,44b
Keterangan  :    Angka-angka    yang    diikuti  oleh    huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama    tidak berbeda nyata
Berdasar  Tabel  4  terlihat  bahwa nilai  rata-rata  efiseinsi  pakan  udang  lobster air tawar dimana nilai tertinggi terdapat pada padat  tebar  10  ekor  yaitu  22,02%  dan  nilai terendah  terdapat  pada  padat  tebar  8  ekor yaitu 11,09%.
Tingkat  efisiensi  pakan  dipengaruhi oleh  faktor  lingkungan,umur,  dan  bahan pakan  yang  digunakan  (Yulfiperius.  2014), seberapa besar jumlah pakan yang dikonsumsi  oleh  udang  lobster  air  tawar dipengaruhi  oleh  padat  tebar  dan  status kesehatan udang itu sendiri (Effendie, 1997).
Kualitas air merupakan faktor penting dalam  budidaya  lobster  air  tawar  karena diperlukan  sebagai  media  hidup  baginya (Agung  Lukito  dan  Prayugo,  2007).  Dengan adanya sistem resirkulasi akan memanfaatkan  air  yang  berulang-ulang dalam  wadah  dengan  tujuan  memperbaiki kualitas  air  dengan  cara  meningkatkan oksigen  (O 2 )  dan  menyaring  kotoran  yang ada.  Proses  penambahan  O 2 dimulai  pada saat  air  masuk  kedalam  mesin  sirkulasi  air menuju  pipa  air  keluar  menuju  filter  dasar dan  jatuh  ke  wadah  percobaan    dan  saat  air turun  ke  filter  terjadi  proses  penyaringan
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
sehingga kotoran yang bersifat padatan tidak kembali lagi kedalam wadah pemeliharaan.
Tabel  5  memperlihatkan  bahwa  nilai rata-rata pengamatan kualitas air pada setiap percobaan  telah  memenuhi  syarat  hidup udang lobster air tawar ( Cherax quadricarintus ). Beberapa persyaratan
kualitas air untuk budidaya udang lobster air
tawar  yang  ideal  yaitu  temperatur  dalam pemeliharaan udang  lobster air tawar adalah 24  -  31°C.  Derajat  keasaman  (pH)    pada kisaran  6  -  8,  Oksigen  terlarut  lebih  dari  4 ppm, kandungan amoniak dalam air maksimal  1,2  ppm,  tingkat  kekeruhan  pada angka 30 - 40 cm (Setiawan, 2006).
Tabel 5. Nilai rata-rata kualitas air pada masing-masing percobaan
Perlakuan Parameter Suhu ( 0 C) pH DO (mg/L) Padat tebar 8 ekor 28 - 30 7,0 - 8,0 3,4 - 4,2 Padat tebar 9 ekor 28 - 30 7,5 – 8,0 3,7 - 4,2 Padat tebar 10 ekor 28 - 30 7,0 – 8,0 3,8 - 4,1 Padat tebar 11 ekor 28 - 30 7,0 – 8,0 3,4 - 4,1 Padat tebar 12 ekor 28 - 30 7,0 – 8,0 3,2 - 4,0 Kisaran Optimal 24 - 31 6,0 – 8,0 3,0 – 5,0 Parameter  kualitas  air,  Kualitas  air merupakan
faktor eksternal yang berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  lobster air  tawar.    Parameter  kualitas  air  yang diamati  selama  pemeliharaan  meliputi  suhu, pH,  dan  DO.  hasil  pengukuran  kualitas  air selama penelitian masih  berada pada kisaran optimal untuk pemeliharaan lobster air tawar ( Cherax  quadricarinatus )  sendiri,  kisaran suhu  yang  didapatkan  selama  pemeliharaan didapatkan  suhu  yaitu  2 -30     dan  pH   -8 berkisar antara dan DO ( Dissolve of Oxigen ) berkisar antara 3-5 mg/l.

## KESIMPULAN
Hasil  percobaan    menunjukan  bahwa pengaruh  padat tebar terhadap kelangsungan hidup  dan  pertumbuhan  udang  lobster  air tawar ( Cherax quadricarinatus ) berpengaruh sangat  nyata  pada  parameter  kelangsungan hidup,  konversi  pakan  dan  efisiensi  pakan tetapi belum  berpengaruh pada panjang dan
berat  biomasa  udang  lobster  air  tawar. Percobaan terbaik terdapat pada padat tebar 8 ekor  dan10  ekor  dimana  mempunyai kelansungan hidup  yaitu 87.50% sedangkan untuk  konversi  pakan  dan  efisiensi  pakan terbaik  terdapat  pada  padat  tebar  10  ekor yaitu 4,58 dan efisiensi pakan yaitu 22,02 %.

## DAFTAR PUSTAKA
Andriyeni, Zulkhasyni, Galang Samargandhi Athybi, Dedi Pardiansyah. (2022). Efek pemotongan organ tubuh udang lobster  ( Cherax quadricarinatus ) terhadap persentase moulting dan kelangsungan hidup. Jurnal Agroqua 20(1)
Barrow, P.A. dan Hardy. (2001). Probiotic for Chickens In:Probiotic the Scientrific Basis R.Filter (Ed). London
Chapman and Hall.
Bunasir, M.N, Fahmi, G.T dan Fauzan,M.
(2002). Pembesaran ikan papuyu
( Anabastestudineus boch ) yang
Andriyeni dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.3182
dipelihara dalam kolam sebagai salah satu alternatif  usaha (laporan perekayasaan). Lokakarya Budidaya Air Tawar Kalimantan Selatan. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya Depertemen Kelautan dan Perikanan Banjar Baru.
Effendi. (2002). Biologi Perikanan , Yayasan Pustaka Nusantara.Yogyakarta
Hakim,  (2009). Penambahan  Kalsium  pada Pakan  Untuk  Meningkatkan  Frekuensi Molting  Lobster  Air  Tawar  (cherax quadricarinatus) .  (Naskah  Publikasi). Fakultas Peternakan
Perikanan.
Universitas  Muhammadiyah  Malang. Malang. Hadie dan Kusmini. (2010). Kajian Efektivitas Kalsium untuk Pengembangan Teknologi Intensif pada  Budidaya  Lobster  Air  Tawar (Cherax quadricarinatus) .   Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jurnal Akuakultur Indonesia. p, 221-28.
Doni  Satriawan,  O,  Zulkhasyni,  Andriyeni, Dedi  Pardiansyah,  Firman. ( 2021). Pengaruh  komposisi  pakan  tambahan limbah  sayuran  terhadap  pertumbuhan ikan  nila  ( Oreochromis  Niloticus ). Jurnal Agroqua , 19(1)
Iskandar.  (2003). Budidaya  Lobster  Air Tawar . Agromedia Pustaka. Jakarta
Lukito,  A  dan  Prayugo,  S.  (2007). Panduan Lengkap  Lobster  Air  Tawar .  Penebar Swadaya. Jakarta. 292 Hal.
Lestari    E.  (2021).  Pengaruh  Padat  Tebar Terhadap  Pembesaran  Benih  Lobster Air  Tawar  ( Cherax  quadricarinatus ).
Skripsi .. Universitas Prof. Dr. Hazairin,
SH Bengkulu
Pramudiyas, D.R. (2014). Pengaruh Pemberian Enzim pada Pakan
Komersial  Terhadap  Pertumbuhan  dan Rasio  Konversi  Pakan  (FCR)  pada Ikan  Patin  (Pangasius  sp). Skripsi . Universitas  Airlangga.Surabaya.  64 hal.
Rouse,  D.  B.  (1977). Production  of Australian Red Claw Crayfish. Auborn University . Alabama Pustaka.
Sukmajaya, Y dan Suharjo. (2003). Mengenal  lebih  Dekat  Lobster  Air Tawar, Komoditas Perikanan
Prospektif.  Agromedia  Pustaka  Utam.
Sukabumi.
Setiawan, C. (2006). Teknik Pembenihan dan Cara  Cepat  Pembesaran  Lobster  Air Tawar . Agromedia Pustaka, Jakarta.
Sya’roni.  M.  (2010).  Pengaruh  Perbedaan
Padat Tebar Terhadap Tingkat Pertumbuhan  Post  Puerulus  Lobster Pasir  ( Panulirus  homarus )  Pada  Fase Nursery. Skripsi . Universitas Mataram.
Yulfiperius.  (2014). Nutrisi  Ikan .  PT  Raja Grafindo Pesada. Depok.