## ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI MENTIMUN (Cucumis
Sativus L) DI DESA SUKAHARJA KECAMATAN TELUKJAMBE KABUPATEN KARAWANG
Kundrat 1* Burhanudin 2 ,Teguh Sutrisno 3
1,2 Dosen, Fakultas Pertanian, Universitas Bale  Bandung
3 Mahasiswa, Fakultas Pertanian, Universitas Bale Bandung
* Kundrat8@gmail.com

## ABSTRAK
Mentimun  merupakan  salah  satu  tanamam  hortikultura yang  berpotensi  dikembangkan  di  Indonesia.  Mentimun salah  satu  sayuran  buah  yang  banyak  dikonsumsi  segar oleh masyarakat Indonesia, sehingga budidaya mentimun mempunyai  prospek  yang  bagus  untuk  dikembangkan sehingga  dapat  menjadi  sumber  pendapatan  bagi  petani. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe  Kabupaten  Karawang  dengan  tujuan  untuk mengetahui    tingkat  biaya,  penerimaan,  dan  pendapatan usahatani  mentimun.  Penelitian  dilaksanakan  mulai  dari bulan  Oktober  -  Desember  2022  dengan  jumlah  sampel sebanyak  21  orang  yang  diambil  dengan  menggunakan metode  sensus.  Metode  pengambilan  data diperoleh  dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara  langsung  dengan  petani  mentimun.  Data sekunder  diperoleh  dari  berbagai  sumber,  seperti  jurnal, internet, skripsi, dan data dari instansi pemerintah. Metode analisis  data  menggunakan  analisis  biaya,  penerimaaan, pendapatan,  R/C ratio dan  BEP.  Hasil  penelitian menunjukkan  rata-rata  biaya  usahatani  mentimun  Rp 1.377.693,9 penerimaan usahatani mentimun Rp 1.894.636;  pendapatan  usahatani  mentimun  Rp  516.942; nilai  R/C ratio adalah  1,60,  BEP  harga  sebesar Rp.2.439/kg dan BEP produksi sebesar 127,46 kg. Kata kunci : Usahatani, Mentimun, Biaya, Pendapatan

## ABSTRACT
Cucumber  is  one  of  the  horticultural  crops  that  has  the potential to be developed in Indonesia. Cucumber is a fruit vegetable  that  is  widely  consumed  fresh  by    Indonesian people,  so  cucumber  cultivation  has  good  prospect  for development so that it can become a source of income for farmers. This research wwa coducted in Sukaharja Village, Telukjambe Timur District, Karawang Regency with the aim of knowing the level of costs, acceptance, and income of cucumber farming. The research was carried out from October  to  December  2022  with  a  total  sample  of  21 people who were taken using the census method. Methods of  data  collection  obtained  from  primary  data  and secondary  data.  Primary  data  obtained  from  direct interviews  with  cucumbers  farmers.  Secondary data  was obtained  from  various  sources,  such  as  journals,  the internet,  theses,  and  data  from  government  agencies. Methods of data analysis using analysis of costs, revenues, R/C ratio and BEP. The results showed that the average cost of cucumber farming was Rp. 1.377.693,90, revenue from cucumber farming was Rp. 1.894.636,00, cucumber farming  income  Rp.516.942,00,  the  value  of  R/C ratio was  1,60,  the  price  BEP  was  Rp.2.439,00/kg  and  the production BEP was 127,46 kg.
Keyword : Farming, Cucumber, Cost,Income

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian memegang peranan penting dalam  tatanan  pembangunan  nasional  dengan tujuan  menyediakan  pangan  bagi  seluruh penduduk.  Sektor  pertanian  juga  merupakan sumber  mata  pencaharian  bagi  sebagian  besar penduduk Indonesia. Hortikultura juga merupakan  salah  satu  subsektor  pertanian  yang berpotensi  untuk  dikembangkan  di  Indonesia. Hortikultura  terdiri  dari  sayuran,  buah-buahan, tanaman hias dan biofarmaka. Salah satu produk hortikultura yang memiliki  prospek bagus untuk dikembangkan  adalah  sayuran.  Sayuran  adalah bahan  makanan  yang  dibutuhkan  oleh  tubuh manusia sebagai sumber vitamin dan mineral dan salah satu adalah mentimun.
Mentimun  dapat  tumbuh  dan  beradaptasi dihampir semua jenis tanah. Tanah mineral yang bertekstur  ringan  sampai  pada  tanah  yang bertekstur liat berat dan juga pada tanah organik seperti  tanah  gambut  dapat  diusahakan  sebagai lahan penanaman mentimun (Rafiq, 2003). Tanah yang  banyak  mengandung  air,  terutama  pada waktu berbunga, merupakan jenis tanah yang baik untuk  penanaman  mentimun.  Jenis  tanah  yang cocok  untuk  penanaman  mentimun  diantaranya aluvial,  latosol  dan  andosol  (Sumpena,  2001). Kemasaman tanah yang optimal untuk mentimun adalah antara 5,5–6,5. Nilai gizi mentimun cukup baik karena sayuran buah ini merupakan sumber mineral dan vitamin. Kandungan nutrisi per 100 g mentimun  terdiri  dari  15  kalori,  0,8  protein,  0,1 pati, 3 g karbohidrat, 30 mg fosfor, 0,5 mg besi, 0,02  thianine,  0,01 riboflavin,  5  mg  natrium,  14 mg  asam,  0,45  IU  vitamin  A,  0,3  IU  vitamin B1,dan 0,2 IU vitamin B2 (Sumpena, 2001)
Mentimun  merupakan  salah  satu  jenis sayuran buah yang sangat potensial dikembangkan  untuk  memenuhi  kebutuhan masyarakat yang semakin meningkat pada tahun- tahun  mendatang.  Dengan  melihat  potensi  pada buah mentimun, maka pengembangan mentimun memiliki  peluang  bisnis  yang  sangat  cerah. Menurut Cahyono (2003) bahwasanya Kebutuhan  buah  mentimun  ini  akan  meningkat terus sejalan dengan kenaikan jumlah penduduk, kenaikan  taraf  hidup  masyarakat,  tingkat
pendidikan  masyarakat  dan  semakin  tingginya kesadaran  masyarakat  terhadap  pentingnya  nilai gizi.  Kuatnya  pasaran  juga  dapat  dilihat  dari pertumbuhan  dan  perkembangan  perusahaan industri  pengolahan mentimun menjadi berbagai bentuk produk olahan, misalnya acar, asinan, jus dan lain-lain (Hariswasono, 2011)
Tanaman mentimun mempunyai kemampuam    mudah  beradaptasi  dalam berbagai  iklim  sehingga    tanaman  ini  mudah dibudidayakan.  Daya  serap  pasar  mentimun
tidak  diragukan  lagi  dan  ini  merupakan  salah satu  peluang  usaha  budidaya  mentimun  yang mana masih terbuka lebar. Menurut Badan Pusat Statistik (2021) Produksi mentimun di Indonesia pada  tahun  2016-2020  cenderung  mengalami peningkatan yaitu secara berturut-turut 430.218 ton, 423.917 ton, 433.931 ton,  435.975 ton dan 441.286  ton.    Selama  periode  2017-2021 permintaan  kebutuhan  mentimun  cenderung meningkat,  permintaan  mentimun  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 . Data Permintaan Mentimun Per Ton di Pasar Induk Karawang Tahun 2017- 2021 2017 2018 2019 2020 2021 92.950 115.000 123.400 136.000 148.600
Sumber : BPS dan Dirjen Hortikultura (2022)
Data pada Tabel 1. menunjukkan Permintaan  mentimun  di  Kabupaten  Karawang dari tahun ke tahun cenderung meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk Kabupaten  Karawang  dari  tahun  2018-2020 yaitu  secara  berturut-turut  sebanyak  2.336.009 jiwa, 2.359.915  jiwa,  dan 2.374.488  jiwa.  Oleh karena  itu  permintaan  mentimun  akan  terus
meningkat sejalan dengan bertambahnya jumlah penduduk  dan  kesadaran  masyarakat  terhadap kesehatan.  Peningkatan  permintaan  mentimun yang tinggi harus diiringi dengan peningkatkan produksi  agar  permintaan  konsumen  terpenuhi. Perkembangan  luas  panen,  produktivitas  dan produksi  mentimun  di  Kabupaten  Karawang dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Data Luas Panen, Produktivitas  dan Produksi Tanaman Mentimun di Kabupaten Karawang Tahun
2017-2021 Tahun Luas panen (Ha) Produktivitas (Ton/ha) Produksi (Ton) 2017 876 29,16 25.545,80 2018 746 16,40 12.235,70 2019 697 14,14 9.855,90 2020 678 11,53 7.819,80 2021 605 10,80 6.536,20
Sumber : BPS dan Dirjen Hortikultura (2022)
Data  pada  Tabel  2  menunjukan  bahwa produktivitas  mentimun  dari  tahun  ke  tahun mengalami  penurunan    yang  disebabkan  oleh kurangnya minat petani untuk membudidayakan tanaman  mentimun.  Petani  di  Kabupaten Karawang lebih tertarik untuk menanami lahan pertaniannya  dengan  padi  karena  petani beranggapan menanam padi akan lebih memberi keuntungan  dari  pada  menanam  mentimun. Selama  ini  petani  tidak  pernah  melakukan analisis  terhadap  usahataninya  sehingga  tidak tahu  pasti  berapa  biaya  dan    keuntungan  yang diperoleh  dari  usahatani  mentimun  serta  belum mengetahui  permintaan pasar yang masih tinggi terhadap  mentimun  sehingga  mereka  kurang tertarik  untuk  menanami  lahan  mereka  dengan mentimun  sehingga  menjadikan  usahatani
mentimun  hanya  sebagai  usaha  sampingan. Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  kami  tertarik untuk  melakukan  penelitian  tentang  “Analisis Pendapatan  Usahatani  Mentimun  ( Cucumis sativus L)  di  Desa  Sukaharja  Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten Karawang”.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  mengggunakan  yaitu  metode deskriptif  yaitu  metode  statistik  yang  berkaitan dengan metode pengumpulan, pengolahan penyajian  dan  analisis  data  kuantitatif.  Metode deskriptif bertujuan  untuk memecahkan masalah yang  ada  pada  waktu  sekarang  dengan  cara menyususn  data-data  yang  telah  terkumpul disusun,  dijelaskan,  dianalisis  dan  selanjutnya disimpulkan  serta  didukung  teori-teori  yang  ada dari hasil penelitian terdahulu (M.Nazir, 2009).
1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  akan  dilaksanakan  pada  bulan Oktober-Desember  2022  di  Desa  Sukaharja Kecamatan  Telukjambe  Timur  Kabupaten Karawang.

## 2. Metode Penarikan Sampel
Populasi  petani  mentimun  yang  ada  di  Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe Timur
Kabupaten  Karawang  sebanyak  21  orang.  Karena subjek  penelitian  atau  populasi  petani  mentimun yang ada di  tempat  penelitian berjumlah 21 orang (kurang dari 100) maka semuanya diambil sebagai sampel  dengan  menggunakan  metode  sensus. Menurut  Arikunto (2017) jika jumlah  populasinya kurang  dari  100  orang,  maka  jumlah  sampelnya diambil secara keseluruhan, tetapi jika populasinya lebih besar dari  100 orang, maka bisa diambil 10- 15% atau 20-25% dari jumlah populasinya.

## 3. Metode PengumpulanData
Data  yang  dikumpulkan  dari  penelitian  ini berupa  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  adalah  sumber  data  yang  langsung diperoleh  dari  sumber  (petani  responden) dengan  menggunakan  teknik  wawancara  yang berpedoman pada daftar yang disusun sebelumnya.  Sedangkan    data  sekunder  adalah sumber  data  yang  tidak  langsung  memberikan data  kepada  pengumpul  data,  misalnya  lewat orang  lain  atau  lewat  dokumen  (Sugiyono, 2015).

## 4. Metode Analisis Data
Untuk  mengetahui  tujuan  pertama  tentang efisiensi  penggunaan  biaya  produksi  usahatani mentimun  digunakan  pendekatan  R/C ratio . Untuk  mengetahui  keuntungan  biaya  usahatani mentimun di analisis melalui biaya, penerimaan, pendapatan,  R/C ratio ,  (Soekartawi,  2002).
Menurut Hernanto,F (2003), formulasi R/C ratio adalah sebagai berikut :
1. Analisis Biaya
Biaya  adalah  untuk  mengetahui  besarnya komponen biaya usahatani dengan menggunakan rumus biaya total sebagai berikut :

## 𝑇𝐶 = 𝑇𝑉𝐶 + 𝑇𝐹𝐶
Dimana:   TC    = Total Cost (Total Biaya Usahatani) TVC  = Total Variable Cost (Total Biaya Variabel) TFC   = Total Fixed Cost (Total Biaya Tetap)
2. Analisis Penerimaan  Usahatani
Penerimaan  usahatani  adalah  hasil  kali antara produk dengan tingkat harga yang berlaku
pada saat panen yang dinyatakan dalam rupiah. Perhitungan dapat dihitung dengan rumus :

## 𝑇𝑅 = 𝑌. 𝑃𝑦
Dimana :  T    = Total Revenue (Total Penerimaan) Y    =  Produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani (Jumlah Produksi) Py    = Price of yield (Rp/kg)

## 3. Analisis  Pendapatan
Pendapatan  usahatani  adalah  selisih  antara total penerimaan dan total pengeluaran usahatani:

## 𝜋 = 𝑇𝑅 − 𝑇𝐶
Dimana : TR  = Total Revenue (Rp) TC  = Total Cost (Rp)
4. Analisis  R/C Ratio
Revenue  Cost (R/C) ratio adalah  alat  analisis yang  digunakan  untuk  mengetahui  apakah  suatu usahatani  menguntungkan,  impas  atau  rugi.  R/C Ratio merupakan perbandingan ( ratio atau nisbah) antara  penerimaan  ( revenue )  dengan    biaya  ( cost ) produksi  yang  dikeluarkan.  Menurut  Soekartawi (2002).  Kriteria  suatu  usahatani  menguntungkan atau tidak pada analisis R/C Ratio .

## 𝑅/𝐶 = 𝑇𝑅/𝑇𝐶
Kriteria R/C ratio : R/C ratio >1 , berarti  usahatani menguntungkan R/C ratio = 1, berarti usahatani tidak untung dan tidak rugi/impas
R/C rato < 1, Berarti usahatani rugi
5. Analisis Break Even Point (BEP)
BEP  analisis  yang  digunakan  untuk mengetahui pada jumlah dan harga berapa usaha tersebut berada pada titik impas. Analisis break even  point adalah  suatu  alat  atau  teknik  yang digunakan  oleh  manajemen  untuk  mengetahui tingkat  penjualan  tertentu  perusahaan  sehingga tidak mengalami laba dan tidak pula mengalami kerugian (Sigit, 2002)  dengan formulasi rumus adalah:
a. BEP Produksi = 𝐹𝐶
𝑃−𝑉𝐶
b. BEP Harga = 𝐹𝐶 1−( 𝑉𝐶 𝑃 )
Keterangan :  FC        : Biaya Tetap P          : Harga jual/unit VC      : Biaya Variabel perunit

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Biaya Produksi Usahatani
1.1 Biaya Tetap
Peralatan  mempunyai  usia  pakai  tertentu. Artinya  peralatan  pada  waktu  tertentu  harus dilakukan  penggantian.  Mengingat  hal  tersebut
maka  perlu  dilakukan  penyusutan.  Penyusutan peralatan  disesuaikan  dengan  jangka  ekonomi masing-masing  jenis  barangnya.  Adapun  secara lebih  rinci  penyusutan  peralatan  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel  3. Rata-rata  Biaya  Tetap  Usahatani  Mentimun/Luas  Lahan  (330  m 2 )    di  Desa  Sukaharja  Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang  tahun 2022
No Jenis Barang Jumlah (Buah/m/ Kg) Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp) Umur Ekonomis (Bulan) Penyusutan (Rp) 1 Handsprayer 1 160.000 160.000,00 60 9.600,00 2 Ajir 545 300 163.500,00 12 54.519,00 4 Cangkul 2 90.000 180.000,00 36 20.802,00 6 Ember 2 15000 30.000,00 29 2.976,00 7 Gembor 1 36.000 36.000,00 24 7.000,00 8 Tali Rafia 1,1 18.000 18.000,00 8 9.857,00 9 Mulsa 9,5 8.000 76.000,00 24 5.911,00 10 Pengikat Mulsa 1,61 45000 72.450,00 24 5.179,00 11 Pajak Tanah 330 77,84 58.687,79 12 58.688.00 Jumlah 867.104,79 174.532,00 Sumber :Data Primer (2022)
Data  pada  Tabel  menunjukkan  rata-rata  biaya tetap yang dikeluarkan petani mentimun dalam satu kali panen (3 bulan) adalah sebesar Rp 174.532,00. Sebagian besar biaya dihabiskan untuk sewa lahan, karena  petani  mentimun  di  Desa  Sukaharja Kecamatan Telukjambe Timur berusahatani di lahan milik sendiri.

## 1.2. Biaya Tidak Tetap Sarana Produksi Usahatani Mentimun
Biaya tidak tetap sarana produksi pada usahatani mentimun meliputi biaya pembelian benih, pupuk, obat-obatan dan tenaga kerja. Rata- rata biaya sarana produksi dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4. Rata-rata Biaya Tidak Tetap  Usahatani Mentimun/Luas Lahan (330 m 2 ) di Desa
Sukaharja Kecamatan Telukjambe  Kabupaten  Karawang  Tahun  2022 Uraian Jumlah   (Rp)                        Persentase (%) Benih 159.000,00 13,21 Pupuk a. Kandang 291.428,57 24,22 b. KCL 149.738,10 12,45 c. SP-36 33.095,24 2,75 d. ZA 13.900,00 1,16 Obat-obatan 90.000,00 7,48 Tenaga Kerja 466.000,00 38,73 Jjumlah 1.203.161,90 10100,00 Sumber : Data Primer (2022)
Data pada  Tabel 4. menunjukkan bahwa biaya tidak  tetap  dalam  penelitian  ini  sebesar  Rp. 1.203.161,90  yang  terdiri  dari    biaya  benih,  pupuk, obat-obatan  dan  tenaga  kerja.  Benih  yang  dipakai dalam  penelitian  ini  adalah  varietas  Wulan F1.  Rata- rata  penggunaan  benih  sebanyak  1,7  pack  dengan
harga per pack Rp. 53.000,00. Pupuk yang digunakan oleh  petani  ada  dua  jenis  yaitu  pupuk  kandang  dan pupuk kimia. Pupuk kandang yang digunakan  adalah pupuk  kandang  kotoran  kambing  dengan  rata-rata penggunaanya  sebanyak  485,71  kg  dengan  harga per kg Rp. 600,00.
Pupuk  kimia  yang  digunakan  oleh  petani adalah KCl, SP36 dan ZA. Rata-rata dosis KCL yang diberikan  petani sebanyak 15,76 kg dengan harga Rp. 9.500,00/kg, untuk SP36 diberikan sebanyak 13,24 kg dengan harga Rp 2.500,00/kg dan untuk ZA diberikan dengan  dosis    sebanyak    9,93  kg  dengan  harga  Rp. 1400,00/kg.
Obat-obatan yang dipergunakan adalah insektisida klorantranilipol dan Fungisida
isoprothiolane. Fungsi klorantranilipol bekerja membasmi  hama    seperti  ulat  grayak  dan  kutu  putih sedangkan  fujiwan  berfungsi  untuk  mengendalikan penyakit,  selain  itu  isoprothiolane  juga  mengandung zat pengatur sehingga dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman mentimun. klorantranilipol dan isoprothiolane  diberikan  pada  tanaman  pada  saat tanaman  mentimun  berumur  10  HST.  Rata-rata penggunaan klorantranilipol dan isoprothiolane selama musim tanam (3 bulan) adalah 1 botol (100 ml) dengan  harga  masing-masing  Rp.  68.000,00  dan  Rp. 22.000,00
Biaya  tenaga  kerja  merupakan  biaya  yang terbesar  di  antara  biaya-biaya  variabel  lainnya  yaitu
sebesar 38,73 %. Hal ini disebabkan dalam usahatani mentimun  ini  masih  menggunakan  cara-cara  manual dan  sebagian  besar  dari  pengerjaannya  masih mayoritas  dilakukan  oleh  manusia  bukan  dengan Mekanisasi.  Tenaga  kerja  yang  terlibat  dalam usahatani  mentimun  sebanyak  18  orang.  Jenis-jenis pekerjaan  yang  dilakukan  tenaga  kerja  mulai  dari pengolahan tanah, penanaman, pemupukan, pemeliharaan,  pengendalian hama dan penyakit serta pemanenan.
Biaya  tenaga  kerja  yang  paling  besar dikeluarkan  yaitu  pada  saat  panen  sebanyak    12 HOK  karena  panen  mentimun  dilakukan  selama  8 kali  sehingga  memerlukan  waktu  yang  cukup  lama untuk menyelesaikan panen. Hal ini juga memengaruhi nilai efiensi usahatani dimana dengan penggunaan  tenaga  kerja  yang  cukup  dapat mempercepat  suatu  pekerjaan  dan  dapat  pula meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  hasil  dari usahatani.  Tetapi  dengan  penggunaan  tenaga  kerja yang berlebihan justru sebaliknya akan mengurangi jumlah  pendapatan  yang  diperoleh  petani  hingga implikasinya  pada  berkurangnya  nilai  efisiensi usahatani.

## 1.3. Biaya Total Usahatani
Tabel  5 . Rata-rata Biaya Total Usahatani Mentimun  per Luas Lahan (330 m 2 )   di Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang Tahun 2022
No Uraian Jumlah (Rp) 1 Biaya Tetap 174.532,00 2 Biaya tidak Tetap 1.203.161,90 Biaya Total 1.377.693,90 Sumber : Data Primer (2022)
Data pada Tabel 5. menunjukkan bahwa jumlah biaya total yang dikeluarkan pada usahatani mentimun  di Desa  Sukaharja  Kecamatan  Telukjambe  Timur Kabupaten  Karawang  sebesar  Rp.1.377.693,9.
Dengan rincian biaya tetap sebesar Rp. 174.532, dan biaya tidak tetap  sebesar Rp. 1.203.161,9.
Tabel 6. Rata-rata Hasil Panen Mentimun Per Luas lahan (330 m 2 ) di Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten  Karawang Tahun 2022
Panen ke Panen Grade A (Kg) Panen Grade B (Kg) Total (Kg) 1 43,19 10,01 53,2 2 53,1 12,35 65,45 3 70,1 15,96 86,06 4 83,33 19,3 102,63 5 76,81 14,25 91,06 6 66,29 10,86 77,15 7 8 51,81 38,38 8,25 4,37 60,06 42,75 Total 483,00 81,65 564,65 Sumber : Data Primer (2022)
Data  pada    Tabel  3.    menunjukan  hasil  panen mentimun  terdiri  dari  2  nilai  yaitu  grade  A  dan grade B. Penentuan grade A  dan B ditentukan dari ukuran  mentimun  kalau  grade  A  mempunyai ukuran  panjang  15-20  cm,  berbentuk  lurus,  kulit mulus  dan  segar  sedangkan  untuk  grade  B mempunyai ciri panjang di bawah 15 dan diatas 20 cm,  bentuk    tidak  lurus  atau  bengkok.  Panen dilakukan  sebanyak  8  kali  dengan  interval  panen setiap  2-3  hari  sekali  dengan  cara  dipetik  selama satu  bulan  Pada  panen  pertama  diperoleh  53,2  kg mentimun terdiri dari grade A sebanyak 43,19 kg, dan  grade  B  sebanyak  10,01  kg.  Produksi mentimun yang terbanyak diperoleh pada panen ke 4 yaitu sebanyak 102,63 kg, yang terdiri dari grade A  sebanyak  83,33  kg  dan  grade  B  sebanyak  19,3 kg.  Total  produksi  mentimun    per  luas  adalah
564,65 kg yang terdiri dari grade A sebanyak 483 kg dan grade B sebanyak 81,65 kg.

## 2. Analisis Penerimaan dan Pendapatan
Penerimaan  usahatani  mentimun  diperoleh dari  hasil  kali  antara  hasil  produksi  dengan  harga yang berlaku pada saat itu. Rata-rata hasil produksi yang  diperoleh  dari  21  orang    petani  responden mentimun    di  Desa  Sukaharja  Kecamatan Telukjambe  Kabupaten  Karawang  adalah    483  kg untuk  mentimun  grade  A  dan  81,65  kg    untuk mentimun grade B dengan harga jual  untuk grade A Rp. 3.500, dan untuk grade B Rp.2.500. Secara lebih rinci analisis usahatani mentimun di Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel  7. Rata-rata  Penerimaan  dan  Pendapatan  Usahatani  Mentimun  per  Luas  Lahan  (330  m 2 )  di  Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang Tahun 2022 No Uraian Jumlah Produksi (Kg) Harga (Rp) Jumlah (Rp) 1 Penerimaan
a. Grade A b. Grade B 483,00 81,65 3.500,00 2.500,00 1.690.500,00 204.137,00 Total 1.894.637,00 2 Biaya total 1.377.693,90 3 Pendapatan 516.942.10 Sumber :  Data Primer (2022)
Pendapatan  usahatani  dihitung  berdasarkan selisih  antara  penerimaan  total  dengan  biaya  total. Rata-rata  jumlah  penerimaan  usahatani  mentimun sebesar  Rp.  1.894.637  yang  merupakan  hasil produksi usahatani per luas lahan, yaitu dengan rata- rata  luas  lahan  0,033  ha  atau  330  m 2 .    Sedangkan rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  usahatani mentimun sebesar Rp.1.377.693,90. Dengan demikian  pendapatan  usahatani  mentimun  sebesar Rp. 516.942,10.
3. Analisis Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) Salah  satu  tujuan  dari  penelitian  usahatani mentimun  adalah  mengetahui  tingkat  keuntungan usahatani mentimun. Tingkat keuntungan diperoleh dengan membandingkan total penerimaan usahatani mentimun dengan biaya total  mengusahakan. Hasil dari  perhitungan  tersebut  diperoleh  R/C ratio yang memiliki arti jika nilai R/C ratio lebih dari 1 maka usahatani mentimun yang dijalankan petani di Desa Sukaharja  Kecamatan  Telukjambe  Kabupaten Karawang    menguntungkan.  Sebaliknya  jika  hasil R/C ratio kurang  dari  1  maka  usahatani  mentimun rugi.  Besarnya  nilai  R/C ratio usahatani  mentimun ditunjukkan pada Tabel 8. sebagai berikut :
Tabel 8. Rata-rata    Nilai  R/C ratio Usahatani  Mentimun  per  Luas  Lahan  (330  m 2 )  di  Desa  Sukaharja Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang Tahun 2022
No Uraian Jumlah (Rp) 1 Penerimaan 1.894.637,00 2 Biaya 1.377.693,90 R/C Ratio 1,60 Sumber : Data Primer (2022)
Tabel  8  menunjukkan  bahwa  nilai  R/C ratio usahatani  mentimun  di  Desa  Sukaharja  Kecamatan Telukjambe  Timur  Kabupaten  Karawang  sebesar 1,60.  Nilai  R/C ratio 1,60  berarti  bahwa  setiap  Rp 1,00  biaya  mengusahakan  yang  dikeluarkan  petani mentimun,  akan  diperoleh  penerimaan  sebesar  Rp 1,60  atau  diperoleh  pendapatan  sebesar  Rp.  0,60. Oleh karena nilai R/C ratio lebih dari 1 maka dapat disimpulkan  bahwa  usahatani  mentimun  di  Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten Karawang  menguntungkan.

## 4. Analisis Break Even Point (BEP)
Analisis  titik  impas  atau break  even  point (BEP)  pada  usahatani  mentimun    bertujuan  untuk mengetahui  pada  jumlah  dan  harga  berapa  usaha tersebut berada  pada titik impas (tidak untung tidak rugi).  Dengan  kata  lain,  pada  saat  itu  keuntungan atau kerugian sama dengan nol.
BEP Harga  = Biaya Total
Volume Produksi Total = 1.377.693,9 564,65
=   Rp.2.439  /Kg
BEP Produksi    = 174.532 3.500−2.130,81
=  127,46 Kg
BEP Harga pada usahatani mentimun di Desa Sukaharja  Kecamatan  Telukjambe  Kabupaten Karawang    yaitu  sebesar  Rp.  2.439/Kg,  artinya petani harus menjual mentimun  dengan harga lebih dari Rp. 2.439 /kg agar usahataninya menguntungkan.  Jika  petani  menjual  mentimun kurang dari harga Rp. 2.439/kg maka usahanya rugi. Nilai  BEP  produksi  sebesar  127,46  kg  mempunyai makna  bahwa  petani  dalam  berusahatani  minimal harus  bisa  memproduksi  sebesar  127,46  kg  agar diperoleh titik impas. Jika petani dalam berusahatani menghasilkan  produksi  di  bawah  127,46  kg,  maka petani akan mengalami kerugian.

## KESIMPULAN
Biaya total yang dikeluarkan dalam usahatani mentimun di Desa Sukaharja Kecamatan Telukjambe  Timur  Kabupaten  Karawang  Rp. 1.377.693,90  dan  penerimaan    Rp.  1.894.637,00 sehingga  diperoleh  pendapatan    Rp.    516.942,00. Nilai  R/C ratio adalah  1,60  lebih  besar  dari  1 sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa usahatani
mentimun    di  Desa  Sukaharja  desa  Telukjambe Timur Kabupaten
Karawang memberikan keuntungan.  Melihat kesimpulan dari penelitian ini maka    petani  mentimun  yang  ada  di  daerah penelitian  sebaiknya  terus  melanjutkan  usahatani mentimun karena usahatani ini layak dilakukan dan mendatangkan  keuntungan  serta   kedepanya  petani lebih  memperluas    lahan    dan    jarak  tanam    serta memperhatikan  jenis  dan  dosis  pupuk  yang diberikan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  kami  mengucapkan terima  kasih  kepada  Rektor  UNIBBA,  Dekan Fakultas  Pertanian  UNIBBA  dan  Kepala  LPPM UNIBBA yang telah memfasilitasi penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  S.  2017.  Pengembangan  Instrumen
Penelitian dan Penilaian Program.
Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2022.  Luas  lahan,
Produktivitas dan Produksi Padi. Karawang
Cahyono.  2003.  Budidaya  Tanaman  Mentimun.
Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Hariswasono. 2011. Budidaya dan Analisa Usaha Tani Mentimun.
Hernanto,  Fadholi.  1991.  Ilmu  Usahatani. Penerbit Swadaya. Jakarta Herawati,  W.D  ,  2012.  Budidaya  Mentimun. Jogyakarta. Javalitera.
Hernanto,  F.  2003.  Ilmu  Usahatani.  Penebar Swadaya: Jakarta
M.Nazir.2009.MetodePenelitian,Cetakan
Keempat Jakarta: Ghalia Indonesia Rafiq,  A.  2003.  Pengaruh  Kombinasi  Pupuk  K dengan  Na  terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi    Dua  Varietas  Mentimun. (Skripsi) Universitas Lampung
Sigit, Soehardi. 2002. Analisa Break Even Point.
Yogyakarta: BPFE .
Soekartawi.  2002.  Prinsip  Dasar  Ekonomi Pertanian: Teori dan Aplikasi. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada. 238 hal.
Sugiyono.  2015.  Metode  Penelitian  Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Sumpena,  U.,  Waluyo  dan  Q.P.  Van  der  Meer.
2001. Seleksi Kultivar Unggul Mentimun. Sumpena, U. 2001. Budidaya Mentimun Intensif dengan  Mulsa  secara  Tumpang  Gilir. Penebar Swadaya, Jakarta