Komposting Sampah Organik Menggunakan Rumah Biakan Larva Lalat Tentara Hitam di Desa Bandarsari Kecamatan Ngoro Kabupaten Mojokerto
Firra Rosariawari 1 , Kabul Fadilah 2 , Novirina Hendrasarie 3 1,2,3 Program Studi Teknik Lingkungan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
e-mail: 1 firra.tl@upnjatim.ac.id, 2 kabul.fadilah.tl@upnjatim.ac.id, 3 novirina@upnjatim.ac.id

## Abstrak
Pengelolaan  serta  pemanfaatan  sampah  organik  belum  memberikan  hasil  yang  signifikan. Kurangnya partisipasi masyarakat serta mahalnya teknologi pengolahan sampah sering menjadi kendala dalam permasalahan sampah. Salah satu cara untuk mendegradasi limbah organik dengan menggunakan organisme yang dapat berperan sebagai agen biokonversi limbah organik  adalah dengan  menggunakan  larva  lalat  tentara  hitam  ( Hermetia  illucens ).  Studi  pendahuluan menunjukkan  efektivitas  penggunaan  unit  pengembangbiakan  larva  lalat  tentara  hitam  yang digunakan sebagai alat dekomposisi sampah organik rumah tangga menggunakan variasi media tumbuh. Penggunaan rumah biakan larva lalat tentara hitam pada skala rumah tangga merupakan salah satu alternatif pengolahan sampah organik serta yang dapat dilakukan dengan mudah. Hasil dekomposisi sampah juga dapat dimanfaatkan untuk menjadi kompos. Kegiatan sosialisasi dan penggunaan  rumah  biakan  larva  lalat  tentara  hitam  skala  rumah  tangga  di  Desa  Bandarsari, Kecamatan  Ngoro,  Kabupaten  Mojokerto  dilakukan  untuk  meningkatkan  kesadaran  dalam pengolahan  sampah  rumah  tangga  yang  berkelanjutan.  Hasil  dari  pengabdian  masyarakat  ini menunjukkan masyarakat di Desa Bandarsari, Kecamatan Ngoro, Kabupaten Mojokerto antusias dan berkeinginan menggunakan rumah biakan larva lalat tentara hitam untuk pengelolaan sampah organik rumah tangga.
Kata kunci: larva lalat tentara hitam, sampah organik, dekomposisi

## Abstract
Management  and  utilization  of  organic  waste  has  not  given  significant  results.  The  lack  of community participation and the high cost of waste processing technology are often obstacles to waste  problems.  One  way  to  degrade  organic  waste  by  using  organisms  that  can  act  as bioconversion  agents  for  organic  waste  is  to  use  the  larvae  of  the  black  slodier  fly  (Hermetia illucens).  A  preliminary  study  shows  the  effectiveness  of  the  use  of  black  soldier  fly  larvae breeding  units  as  a  means  of  decomposition  of  household  organic  waste  using  a  variety  of growing media. The use of black soldier fly larvae breeding houses on a household scale is an alternative for processing organic waste and can be done easily. The results of the decomposition of  waste  can  also  be  used  to  make  compost.  The  socialization  and  use  of  the  black  soldier  fly larvae breeding house on a  household scale in Bandarsari Village, Ngoro  District, Mojokerto Regency was carried out to increase awareness in sustainable household waste management. The results of this community service show that the community in Bandarsari Village, Ngoro District, Mojokerto Regency is enthusiastic and willing to use the black soldier fly larvae breeding house for household organic waste management.
Keywords: black soldier fly larvae, organic waste, decomposition

## 1. PENDAHULUAN
Salah  satu  permasalahan  kompleks  dari  isu  kesehatan  dan  isu  lingkungan  adalah permasalahan  persampahan.  Dengan  berkembangnya  teknologi dan  juga  bertambahnya  tingkat perekonomian masyarakat yang semakin pesat mengakibatkan jumlah timbulan sampah semakin meningkat  dengan  karakteristik  persampahan  yang  berbeda  -  beda.  Jika  permasalahan persampahan  ini  tidak  ditangani  dengan  baik  maka  akan  mengakibatkan  dampak  negatif kesehatan yang akan timbul [1].
Pada  saat  ini  sistem  pengelolaan  sampah  di  beberapa  kota  dapat  menimbulkan permasalahan  yang  sulit  untuk  dikendalikan.  Sebagian  masyarakat  dalam  mengelola  sampah masih bertumpu pada pendekatan kumpul, angkut serta akan dibuang pada tempat pembuangan akhir. Tempat pembungan sampah yang terbatas serta jumlah armada pengangkutan yang juga terbatas jumlahnya mempersulit untuk memulai pengelolaan sampah pada TPA dan tidak sesuai dengan kaidah-kaidah yang ramah terhadap lingkungan [2].
Sampah organik merupakan sampah yang berasal dari bahan organik yang mudah terurai dengan  mikroorganisme.  Saat  ini  upaya  pengeloaan  serta  pemanfaatan  sampah  organik  belum memberikan hasil yang signifikan. Kurangnya partisipasi masyarakat serta mahalnya teknologi pengolahan sampah yang menjadi alasan dimana belum adanya hasil yang signifikan [3].
Salah  satu  cara  untuk  mendegradasi  limbah  organik  dengan  menggunakan mikroorganisme  yang  dapat  berperan  sebagai  agen  biokonversi  limbah  organik  dengan menggunakan  larva  lalat  tentara  hitam  ( Hermetia  illucens )  atau  pada  umunya  disebut  dengan larva BSF ( Black Soldier Fly ). Dalam mendegradasi limbah organik yang memiliki kandungan selulosa yang tinggi, larva BSF menjadi salah satu agen biokonversi. Pada usus larva BSF terdapat bakteri selulotik dapat mengkonversi senyawa organik yang dapat menghasilkan pupuk organik [4].
Larva BSF saat ini menjadi alternatif dalam menangani permasalahan sampah organik. Masyarakat dapat menerapkan metode ini mandiri pada skala rumah tangga yang hasilnya dapat dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  misalnya  burung,  selain  itu  hasil  dari  penguraian  sampah organik ini dapat digunakan sebagai kompos tumbuhan [5, 6].
Pada pengabdian masyarakat ini, penggunaan larva BSF untuk dapat mereduksi timbulan sampah organik skala rumah tangga dalam bentuk rumah biakan. Larva lalat tentara hitam akan dimanfaatkan  dengan  pengembang  biakan  yang  akan  dilakukan  dengan  skala  rumah  tangga. Diharapkan hasil dari pengabdian masyarakat ini dapat diaplikasikan dalam skala rumah tangga di Desa Bandarsari, Kecamatan Ngoro, Kabupaten Mojokerto untuk dapat mengurangi sampah organik.

## 2. METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  dengan melakukan perancangan desain rumah biakan magot untuk skala rumah tangga yang sesuai dan dapat menampung sampah domestik yang dihasilkan. Selanjutnya, tahap pemindahan larva lalat tentara  hitam  ke  dalam  rumah  biakan  agar  beradaptasi  dan  mampu  menghasilkan  telur  yang nantinya akan berkembang menjadi larva. Tahap selanjutnya yaitu penambahan sampah domestik yang  akan  dimakan  dan  diuraikan  oleh  larva  sehingga  dapat  menjadi  kompos  dan  dapat dimanfaatkan  untuk  pupuk  organik.  Setelah  rumah  biakan  dan  magot  dapat  berfungsi  secara optimal,  tahap  selanjutnya  adalah  melakukan  kegiatan  sosialisasi  dan  penyuluhan  kepada masyarakat untuk dapat memanfaatkan  rumah  biakan  magot sebagai upaya dalam pengelolaan sampah domestik skala rumah tangga.
Gambar 1. Tahapan pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan rumah biakan larva BSF menggunakan rangka kayu berukuran 50 cm x 50 cm  x  100  cm  (Gambar  2).  Variasi  media  pertumbuhan  larva  digunakan  yaitu  ampas  tahu  dan sampah dapur. Larva yang digunakan berumur satu minggu dengan berat 400 gram dan diletakkan ke dalam kotak acrylic yang berisikan media pertumbuhan ampas tahu dan sampah dapur sebesar 7,5 kg. Pengamatan dilakukan selama 19 hari dengan waktu observasi pada hari ke- 3, 6, 9, 12, 15 dan 19. Pada waktu sampling, larva akan dipisahkan dengan media dan akan ditimbang bobot larva dan berat media yang tersisa.
Berdasarkan dari hasil pengamatan selama 19 hari, pupa dapat berkembang sangat baik dan dapat bermetamorfosis menjadi imago dalam ruang kasa dan bertelur dalam eggies yang telah disediakan  serta  mampu  menghasilkan  telur  sebesar  2  gram  dalam  19  hari.  Dalam  tempat penetasan,  telur  dapat  berkembang  menjadi  larva  pada  hari  ke-7  dan  dikembangkan  kembali selama satu minggu sehingga menghasilkan larva sebanyak 839 gram.
(a) (b) (c)
Gambar 2. (a) Rumah biakan larva BSF, (b) Media sampah dapur, (c) Media ampas tahu

## Gambar 3. Grafik massa larva
Berdasarkan Gambar 3, dapat dilihat proses dekomposisi sampah oleh larva BSF waktu yang  efektif  yaitu  pada  saat  larva  telah  mendekomposisi  selama  9  hari,  dimana  larva  sudah berumur  16  hari  dan  sudah  mencapai  tingkat  tertinggi  untuk  mendekomposisi  sampah.  Pada waktu sampling setelah hari ke-9, beberapa larva sudah memasuki fase pupa dimana pada fase ini larva yang pada mulanya lebih berat karena larva sedang melakukan aktivitas makan, namun pada saat hari ke-12 larva sudah banyak yang memasuki fase prepupa. Pada tahapan prepupa BSF tidak lagi melakukan aktivitas makan, dan berat BSF akan cenderung tetap atau berkurang [7].
Pada tahap pre pupa, larva akan berhenti makan serta akan mengosongkan isi perutnya. Selain itu, mulut larva akan berubah untuk digunakan memanjat serta digunakan untuk keluar dari wadah dan mencari tempat yang cenderung kering dan terlindungi. Larva BSF  kemudian akan menggunakan seluruh energinya untuk dapat menjalani proses metamorfosis menjadi lalat, oleh karena itu bobot larva menjadi berkurang [8].
Gambar 4. Sosialisasi dan penyuluhan dengan warga
Sosialisasi  dan  penyuluhan  dilakukan  sebagai  langkah  untuk  mengenalkan  cara pemanfaatan  dan  pengolahan  sampah  domestik  yang  seringkali  menjadi  permasalahan lingkungan  di  kawasan  perdesaan  (Gambar  4).  Pada  kegiatan  sosialisasi  tersebut,  beberapa elemen masyarakat seperti karang taruna, kelompok ibu-ibu PKK, petani dan wirausaha diundang sebagai  perwakilan  kelompok  masyarakat.  Materi  awal  disampaikan  mengenai  pentingnya pengolahan  sampah  sebagai  upaya  dalam  pengelolaan  lingkungan  yang  baik,  sehingga  dapat mengurangi timbulnya permasalahan akibat sampah domestik yang kurang dikelola denga baik.
Penjelasan mengenai rumah biakan larva BSF skala rumah tangga juga dilakukan agar warga desa memahami cara penggunaan alat tersebut dari mulai fase pemasukan larva sehingga dapat beradaptasi dan bertahan hidup serta mampu dalam memakan sisa sampah domestik yang nantinya akan diuraikan dalam rumah biakan tersebut. Warga juga menunjukkan sikap antusias
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3 6 9 12 15 19 Massa Larva Larva Ampas Tahu Larva Sampah Dapur
dalam  kegiatan  sosialisasi  dan  penyuluhan  komposting  limbah  domesti  menggunakan  biakan magot yang ditunjukkan dalam kegiatan berdiskusi serta tanya jawab.
Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  diharapkan  sebagai  salah  satu  upaya kontribusi  pengembangan  teknologi  yang  dilakukan  berdasarkan  basis  saintifik  yang  dapat dimanfaatkan oleh masyarakat dalam menunjang pengelolaan lingkungan, khususnya dalam hal pengolahan sampah dan limbah domestik rumah tangga. Selain itu, beberapa manfaat lain seperti hasil  sampah  domestik  yang  dimakan  oleh  BSF  juga  dapat  digunakan  sebagai  kompos  untuk pupuk tanaman. Larva BSF yang sudah dewasa juga dapat menjadi pakan dengan nutrisi yang tinggi bagi hewan peliharaan dan ternak seperti ayam, bebek, kelinci dan lele.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pengabdian  masyarakat  ini,  efektivitas  penggunaan  unit pengembangbiakan larva lalat tantara hitam, dapat diperoleh sebagai berikut:
1. Hasil efektivitas unit pengembangbiakan larva lalat tantara hitam dapat dilihat dari pupa dapat berkembang sangat baik dan dapat bermetamorfosis menjadi imago dalam ruang kasa dan bertelur dalam eggies yang telah disediakan, serta kedua reaktor menghasilkan telur sebesar 2 gram dalam 19 hari. Dalam tempat penetasan telur, telur dapat berkembang menjadi  larva  pada  hari  ke-7  dan  dikembangkan  kembali  selama  satu  minggu menghasilkan larva sebanyak 839 gram pada kedua reaktor.
2. Waktu yang efektif dalam proses dekomposisi yaitu selama 9 hari, dimana larva sudah berumur 16 hari dan mencapai tingkat tertinggi untuk mendekomposisi sampah,
3. Warga  antusias  untuk  melakukan  pengolahan  sampah  domestik  rumah  tangga menggunakan rumah biakan BSF skala rumah tangga
4.2 Saran
Saran untuk kegiatan pengabdian masyarakat yang menggunakan rumah biakan magot adalah sebagai berikut :
1. Unit  pada  tempat  media  sebaiknya  dilengkapi  oleh  saluran  pembuangan  air  lindi dikarenakan air lindi pada sampah mengakibatkan lem pada sela sela acrylic terbuka.
2. Kondisi  eggies  sebaiknya  di  cek  secara  berkala  dikarenakan  terdapat  telur  yang  sudah menetas pada media untuk menarik lalat
3. Media sampah yang digunakan dipastikan terjaga dari predator larva seperti serangga atau organisme yang lain yang dapat mengganggu proses dekomposisi oleh larva BSF
4. Masyarakat  perlu  diberi  pelatihan  mengenai  pemanfaatan  lain  yang  bisa  dilakukan menggunakan potensi BSF selain untuk pengolahan sampah domestik

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini didanai oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur melalui skema Pemanfaatan  IPTEKS  bagi  masyarakat  (PIKAT),  masyarakat  Desa  Bandarsari,  Kecamatan Ngoro,  Kabupaten  Mojokerto  serta  mahasiswa  yang  membantu  jalannya  acara  sosialisasi  dan penyuluhan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   Garindra, G., 2016. Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengelolaan Bank Sampah Kartini Di Dusun Randugunting Rw 02 Desa Tamanmartani Kecamatan Kalasan Kabupaten Sleman. Jurnal Elektronik Mahasiswa Pend. Luar Sekolah-S1 , 5(7), pp.196-208.
[2]   Santifa, M., Warjio, W., Harahap, D. and Isnaini, I., 2019. Evaluasi Program Pemberdayaan Masyarakat Melalui Bank Sampah Mawar Sejadi di Kelurahan Sijambi Kecamatan Datuk
Bandar Kota Tanjung Balai. Strukturasi: Jurnal Ilmiah Magister Administrasi Publik , 1(1), pp.89-98.
[3]   Monita, L., Sutjahjo, S. H., Amin, A. A., & Fahmi, M. R. 2017. Pengolahan Sampah Organik Perkotaan Menggunakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Jurnal Pengelolaan Sumberdaya  Alam  Dan  Lingkungan  (Journal  of  Natural  Resources  and  Environmental Management) , 7 (3), 227–234. https://doi.org/10.29244/jpsl.7.3.227-234
[4]   Supriyatna, A., Putra, R. E. 2017. Estimasi pertumbuhan larva lalat black soldier ( Hermetia illucens ) dan penggunaan pakan jerami padi. Biodjati , 2 (2), 159–166.
[5]  Oktavia, E. and Rosariawari, F., 2020. Rancangan Unit Pengembangbiakan Black Soldier Fly (BSF) Sebagai Alternatif Biokonversi Sampah Organik Rumah Tangga. EnviroUS , 1(1), pp.65-74.
[6]  Amalia,  A.,  Rosariawari,  F.,  Hendrasarie,  N.  and  Fadilah,  K.,  2022.  Pemanfaatan  Rumah Biakan Black Soldier Fly (Bsf) Untuk Mengolah Sampah Organik Rumah Tangga Di Desa Mojokumpul, Kecamatan Kemlagi, Kabupaten Mojokerto. Environation , 1(1), pp.5-8.
[7]  Fahmi,  M.R.,  2015,  March.  Optimalisasi  proses  biokonversi  dengan  menggunakan  mini- larva  Hermetia  illucens  untuk  memenuhi  kebutuhan  pakan  ikan. In  Prosiding  Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia (Vol. 1, No. 1, pp. 139-144).
[8]   Sidiq Muhayyat, M., Tawfiequrrahman Yuliansyah, A., & Agus, P. 2016. Limbah Domestik Menggunakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Jurnal Rekayasa Proses , 10 (1), 23–29.