## PENGARUH PEMBERIAN RASIO RUMPUT ODOT (Pennisetum purpureum cv. Matt) DAN KALIANDRA (Calliandra calothyrsus)

## PADA SAAT KEMARAU TERHADAP TINGKAT STRES DOMBA DI BPPTDK MARGAWATI GARUT
The Effect of Combination Between Odot (Pennisetum Purpureum Cv. Matt) Grass and Kaliandra (Calliandra  Calothyrsus) at Dry Season on Stress Level of Sheep In BPPTDK Margawati Garut
Salsabilla Nazhari 1 , Kurnia A. Kamil 2 , Ronnie Permana 2
1 Program Sarjana Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran Kampus Jatinagor, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM.21, Jatinangor-Sumedang, Jawa Barat 45363
2 Laboratorium Fisiologi Ternak dan Biokimia, Departemen Nutrisi Ternak dan Teknologi Ternak Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Bandung Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM.21,  Jatinangor-Sumedang, Jawa Barat 45363

## ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian rasio rumput  Odot (Pennisetum  purpureum  cv.  Mott) dan  Kaliandra (Calliandra calothyrsus) pada saat kemarau terhadap tingkat stres Domba Garut. Penelitian ini dilaksanakan di BPPTDK Margawati Garut dan Analisis darah di Multitest Lab, Bandung pada tanggal 2  Januari  2020  sampai  16  Januari  2020.  yang  Objek  dalam penelitian  ini  adalah  25  ekor  Domba Garut  dengan  bobot badan 20-40  kg  yang  diambil  secara  acak.  Metode  yang  digunakan dalam penelitian ini ialah eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap  (RAL)  dengan  lima  perlakuan  yang  diulang  sebanyak lima  kali.  Perlakuan  berupa  P0=  Tanpa  perlakuan,  P1=  100% Rumput  Gajah,  P2=  75%  Rumput  Gajah  +  25% Calliandra calothyrsus ,  P3=  50%  Rumput  Gajah  +  50% Calliandra calothyrsus ,  dan  P4=  25%  Rumput  Gajah  +  75% Calliandra calothyrsus. Data analisis dengan uji sidik ragam. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  rasio  Rrumput  Oodot  dan  Kka liandra  berpengaruh  tidak  nyata  (P>  0,05)  jumlah  neutrofil, jumlah  limfosit,  maupun  rasio  neutrophil  dan  limfosit  pada Domba  Garut,  namun  ternyata  domba-domba  di  BPPTDK Margawati  Garut  mengalami  rendahnya  jumlah  neutrofil (neutropenia).
Kata kunci: rumput gajah mini (odot), kaliandra, rasio N/L, domba Garut

## JNTTIP
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan
DOI : 10.24198/jnttip.v2i2.28575 jurnal.unpad.ac.id/jnttip; e-ISSN:2715-7636 2(2):86-96, Juni 2020

## Salsabilla Nazhari
Program Sarjana ILmu Peternakan, Depertemen Nutrisi Ternak dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan,  Universitas Padjadjaran, Bandung. Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM.21, Jatinangor-Sumedang, Jawa Barat 45363
email : salsabilla.n.sn@gmail.com
Dikirim I  :  Januari 2020 Diterima   :  Maret 2020
KORESPONDENSI DAN RIWAYAT ARTIKEL

## ABSTRACT
The  research  aims  to  determine  the  effect  of  combination  between  Odot  (Pennisetum purpureum cv. Matt) grass and Kaliandra (Calliandra calothyrsus) at dry season on stress level of sheep in BPPTDK Margawati Garut. This research was held in BPPTDK Margawati Garut on January 2020 and the samples was tested in Multitest Lab, Bandung. The material used 25 Garut sheeps with a body weight of 20-40 kg with coefficient variation 8,65%. The experimental method  used  a  Completely  Randomized  Design  (CRD)  with  five  treatments  and  five  times repitition. The treatments were P0= without treatment, P1= 100% Odot Grass, P2= 75% Odot Grass + 25% Calliandra calothyrsus, P3= 50% Odot Grass + 50%  Calliandra calothyrsus, dan P4= 25% Odot Grass + 75% Calliandra calothyrsus. Data were analysed with analysis of variance. The results showed that the use Odot grass and Kaliandra until 75 % had no effect (P> 0,05) on neutrophil and limfosit value as well as N/L ratio of sheep. However, it was found that the sheeps in BPPTDK Margawati Garut had neutropenia.
Keywords: odot grass, kaliandra, N/L ratio, Garut sheep

## PENDAHULUAN
Domba  Garut  merupakan  salah  satu plasma nutfah yang dimiliki Jawa Barat yang perlu dilestarikan dan dikembangkan. Domba Garut  adalah  rumpun  domba  asli  dari  Jawa Barat,  dengan  ciri  khas  memiliki  kuping rumpung (<  4cm)  atau ngadaun  hiris (4-8 cm)  dengan  ekor ngabuntut  beurit atau ngabuntut bagong (Heriyadi, 2001).
Produktivitas  ternak  dipengaruhi  oleh berbagai  faktor  yaitu,  genetik,  pakan,  dan manajemen. Pakan merupakan faktor penting dalam  usaha  peternakan.  Setiap  perusahaan ternak  memanfaatkan rumput sebagai pakan utama pada ternaknya, sedangkan dalam satu tahun siklus produksi tidak semua rumput dan konsentrat tersedia untuk mencukupi kebutuhan  pakan  ternak,  terutama  pada musim kemarau. Hal tersebut mengakibatkan seringkali  perusahaan  memanfaatkan  jerami atau silase sebagai bahan pakan, yang bahkan belum tentu dapat mencukupi juga.
Rumput gajah  mini ( Pennisetum purpureum cv. Mott ) merupakan jenis rumput unggul  yang  mempunyai  produktivitas  dan kandungan  zat  gizi  yang  cukup  tinggi  serta memiliki palatabilitas yang tinggi bagi ternak ruminansia (Syarifuddin, 2006; Santosa dkk., 2012).  Respon  ternak  domba  terhadap rumput  gajah  cukup  tinggi,  baik  konsumsi bahan  kering  maupun  daya  cerna  bahan organik  maupun  serat  kasar.  Disamping  itu,
terdapat hijauan lain seperti leguminosa yang sangat potensial untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak karena mengandung PK sebesar 20-25% (Willyan dkk., 2007).
Pemberian leguminosa pada ruminansia  harus  dibatasi  karena  di  dalam leguminosa  terdapat  zat  antinutrisi,  salah satunya yaitu tannin sebesar 11% (Tangendjadja  dan  Wina,  2000;  Adawiah dkk.,  2007;  Tanuwiria,  2004,2007a,b)). Pemberian leguminosa dengan jumlah tannin yang  tinggi  akan  mengakibatkan  ternak keracunan, namun tannin dapat memberikan pengaruh positif apabila pemberiannya masih dalam batas tertentu.
Kaliandra  ( Calliandra  calothyrsus ) adalah leguminosa yang banyak dimanfaatkan  sebagai  pengendali  erosi  dan tanaman  naungan.    Kandungan  nutrisi  daun kaliandra  cukup  potensial  sebagai  pakan, terutama sebagai pakan sumber protein yaitu mengandung  20-25  persen  (Willyan  dkk ., 2007; Tanuwiria dkk., 2007), sehingga dapat menjadi alternatif sebagai pengganti konsentrat. Faktor pembatas pemanfaatannya adalah tannin.
Tanin dikenal sebagai senyawa antinutrisi karena kemampuannya membentuk  ikatan  komplek  dengan  protein. Kemampuan  tanin  untuk  mengendapkan protein  ini  disebabkan  tanin  memiliki sejumlah  group  fungsional  yang  dapat membentuk  komplek  kuat  dengan  molekul-
molekul  protein  (Mutaqin  dkk.,  2019; Susilawati  dkk.,  2019;  Mushawwir  dkk., 2020a,b; Tanuwiria dkk., 2020), oleh karena itu secara umum tanin dianggap sebagai anti- nutrisi yang merugikan (Makkar, 1993).
Produktivitas ternak yang tinggi, salah satunya ditunjukkan oleh status atau kondisi fisiologi yang baik. Respon pertahanan tubuh terhadap  penyakit  yang  dilakukan  oleh  sel darah  putih  merupakan  salah  satu  indikator penentu kondisi fisiologi ternak. Penghitungan indeks  stres  dilakukan  dengan  menggunakan perbandingan  neutrofil  dengan  limfosit  (N/L) (Kannan dkk., 2000).
Berdasarkan  uraian  tersebut  maka penulis  tertarik  untuk  melakukan  penelitian mengenai  tingkat  stres  domba  yang  dilihat dari  rasio  neturofil  dan  limfosit  ternak  itu sendiri  dengan  pemberian  kombinasi  rasio rumput odot dan leguminosa.

## BAHAN DAN METODE PENELITIAN

## Ternak Percobaan
Hewan  percobaan  yang  digunakan dalam  penelitian    adalah  25  ekor  Domba Garut jantan kisaran umur 1 sampai 2 tahun dengan bobot badan sekitar 20-40 kg. Sistem pemeliharaan pada ternak percobaan dilakukan  secara  acak  yang  masing-masing dipelihara dalam kandang individu.

## Ransum Percobaan
Leguminosa  pohon  yang  terdiri  atas kaliandra diperoleh dari kebun rumput milik Unit  Pelaksana  Teknis  Dinas  -  Balai
Perbibitan  Pengembangan  Ternak  Domba dan Kambing ( UPTD BPBPTDK )
Margawati,  Garut. Adapun  kandungan nutrien bahan pakan penelitian terdapat pada Tabel 1.

## Alat dan Bahan Penelitian
Peralatan dan bahan yang digunakan untuk  melakukan  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
1. Kandang individu, digunakan untuk tempat pemeliharaan ternak.
2. Timbangan  kapasitas  100  kilogram, digunakan untuk menimbang domba.
3. Timbangan  digital  kapasitas  10 kilogram, digunakan untuk menimbang  masing  masing  bahan pakan yang diberikan.
4. Tempat  Pakan,  digunakan  untuk tempat menampung bahan pakan.
5. Seperangkat  Alat  Tulis,  berupa pulpen  dan  buku  catatan  yang digunakan untuk mencatat data yang telah diperoleh saat penelitian.
6. Automatic  hematology  analyzer , digunakan untuk menghitung analisa jumlah sel darah.
7. Cooling  box, digunakan  untuk menyimpan  tabung  EDTA  yang berisi darah domba
8. Sarung  tangan,  digunakan  untuk menjaga kebersihan saat pengambilan sampel darah.
9. Spuit, digunakan untuk pengambilan sampel darah ternak.
10. Tabung
EDTA ber-heparin,
digunakan  untuk  menyimpan  darah ternak yang sudah diambil.
Tabel 1. Kandungan Nutrien Bahan Pakan Penelitian
No Hijauan BK PK           LK            SK          Abu          Tanin ....................................................%.................................................. 1 Calliandra 1 29,28 5,55          9,44                         11,00 3 2 R. Gajah Mini 1 13,55         13,94                                        14,45
Sumber : 1) Sirait, dkk (2014) , 2) Novia, dkk (2015); 3) Tangendjaja, dkk (1992)

## METODE PENELITIAN

## Tahap Persiapan Penilitian
a. Menyiapkan  domba  Garut  jantan yang  memiliki  bobot  badan  ±20-40 kilogram sebanyak 25 ekor. Masing- masing domba dikandangkan dalam kandang individu.
b. Menyiapkan  tempat  pakan  dan tempat  minum  pada  masing-masing kandang.

## Tahap Penelitian
Calliandra calothyrsus yang digunakan sebagai  pakan  utama  diperoleh  dari  kebun percobaan  yang  dipotong  pada  umur  tanam berkisar sekitar 45 hari. Calliandra calothyrsus diberikan setelah dilayukan, yang dicampur dengan rumput odot, jumlah pakan disesuaikan  dengan  kebutuhan  10%  dari bobot hidup. Pakan diberikan tiga kali dalam sehari yaitu pada pagi (08:00), siang (12.00), dan  sore  hari  (16:00).  Ternak  dibiarkan beradaptasi terhadap pakan selama 7 hari.

## Pengambilan sampel darah
a.  Mengambil sampel darah domba dari vena jugularis b.  Membersihkan  sekitar  pembuluh  darah menggunakan  kapas  yang  dibasahi  dengan alkohol  guna  untuk  mengetahui  pembuluh darah lebih jelas c.  Memasukkan spuit pada  vena  jugularis tersebut d.  Menarik jarum suntik secara perlahan e.  Mengambilan darah pada masing – masing domba f.   Memasukkan  darah  ke  dalam  tabung EDTA g.  Memasukkan  tabung  EDTA  ke  dalam cooling box h.  Membawa sampel darah ke Lab. Multitest, Bandung  untuk  dilakukan  pemeriksaan jumlah neutrofil dan limfosit.

## Peubah yang Diamati

## Jumlah Neutrofil
Jumlah neutrofil dihitung dengan alat mikroskop, dengan menggunakan pipet berbatu putih. Prinsip ini adalah menghitung jumlah neutrophil dari darah pada gelas objek yang telah dikeringkan dan diwarnai dengan giemsa yang berfungsi sebagai pewarna neutrofil.

## Jumlah Limfosit
Jumlah limfosit dihitung dengan alat mikroskop, dengan menggunakan pipet berbatu putih. Prinsip ini adalah menghitung jumlah neutrophil dari darah pada gelas objek yang telah dikeringkan dan diwarnai dengan giemsa yang berfungsi sebagai pewarna limfosit.

## Rasio Neutrofil dan Limfosit
Rasio neutrofil dan limfosit berdasarkan  perbandingan  antara  jumlah neutrofil  dan  limfosit,  selain  itu  yang  harus diperhatikan  adalah  konsistensi  data  pada semua ulangan, bukan hanya rata-rata.

## Rancangan Percobaan dan Analisis Statistik
Rancangan  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL)  dengan  lima  perlakuan  dan  masing- masing  perlakuan  terdiri  atas  lima  ulangan, dengan perlakuan sebagai berikut :
R0= Tanpa perlakuan (Hijauan + Konsentrat) R1= 100% Rumput Gajah R2=  75%  Rumput  Gajah  +  25% Calliandra calothyrsus R3=  50%  Rumput  Gajah  +  50% Calliandra calothyrsus R4=  25%  Rumput  Gajah  +  75% Calliandra calothyrsus

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengaruh Perlakuan terhadap Jumlah Neutrofil
Rata-rata jumlah neutrofil pada domba yang diberi perlakuan pemberian rasio rumput Odot dan Kaliandra disajikan pada Tabel 2.
Berdasarkan  Tabel  2,  dapat  dilihat bahwa  rataan  jumlah  neutrofil  pada  Domba Garut selama penelitian berkisar antara 2,6% sampai  3,8%  dengan  rata-rata  jumlah neutrofil  dari  yang  terkecil  adalah  pada perlakuan R 1 sebesar 2,6%, R 3 sebesar 2,8%, R 4 sebesar 3%, R 2 sebesar 3,2%, dan R 0 atau kontrol sebesar 3,8%.
Guna  mengetahui  pengaruh  perlakuan terhadap  jumlah  neutrofil  dilakukan  analisis statistik.  Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  pengaruh  perlakuan  terhadap  jumlah neutrofil menurun namun tidak berpengaruh nyata  (P  >  0,05)  dari  kelompok  kontrol. Jumlah  neutrofil  pada  seluruh  perlakuan berada  jauh  di  bawah  batas  kisaran  normal menurut Smith dan Mangkoewidjodjo (1998) yaitu antara 17,5-50%.
Penurunan jumlah neutrofil dari jumlah normal dapat disebut neutropenia
(Lakshman, 2001). Penyebab dari kondisi ini belum diketahui dengan pasti dan memerlukan  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  penyebab  rendahnya  neutrofil (neutrophenia)  pada  domba  Garut  di BPPTDK  Margawati  Garut,  namun  untuk perkiraan sementara, dapat dikatakan kemungkinan  penyebab  rendahnya  jumlah neutrofil  (neutrophenia)  diantaranya  adalah
kondisi  lingkungan  seperti  perubahan  iklim yang drastis dan berkurangnya pembentukan neutrofil di sumsum tulang.
Pembentukan  neutrofil  di  sumsum tulang  yang  terganggu  bisa  diakibatkan karena  kekurangan  Cu.  Kekurangan  Cu dalam penelitian ini dapat disebabkan oleh Fe yang  tinggi,  yang  kemungkinan  dapat disebabkan  oleh  tanah  tempat  pakan ditanami,  kandungan  pada  pakan  hijauan yang  diberikan,  dan  air  minum  yang dikonsumsi oleh ternak, hal ini sesuai dengan penelitian  Nuraeni  (2009)  yang  dalam penelitiannya didapatkan hasil ternak penelitian  mengalami  neutropenia  yang diakibatkan  oleh  tingginya  kadar  zat  besi pada perlakuan penelitian sehingga mengakibatkan  defisiensi  Cu.  Zat  besi  yang merupakan  mineral  yang  bersifat  antagonis dengan tembaga, akan menyebabkan
Tabel 2. Rata-rata Jumlah Neutrofil Domba Garut
Ulangan Perlakuan R0 R1 R2 R3 R4 ……………………….......... % ......................................... 1 3.00 4.00 5.00 3.00 3.00 2 3.00 2.00 5.00 3.00 3.00 3 3.00 2.00 2.00 2.00 2.00 4 6.00 3.00 3.00 3.00 4.00 5 4.00 2.00 1.00 3.00 3.00 Jumlah 19.00 13.00 16.00 14.00 15.00 Rataan 3.80 2.60 3.20 2.80 3.00 STDV 1.30 0.89 1.78 0.44 0.70 Keterangan: Analisis Lab. Multitest Bandung, 2020
R0= Tanpa perlakuan (Hijauan + Konsentrat) R1= 100% Rumput Gajah R2= 75% Rumput Gajah + 25% Calliandra calothyrsus R3= 50% Rumput Gajah + 50% Calliandra calothyrsus R4= 25% Rumput Gajah + 75% Calliandra calothyrsus
penyerapan  Cu  terganggu  (Perssonwaller, 2000;  Mushawwir  dkk.,  2010,  2011).  Pada level  tertentu  Fe  menjadi  racun  sehingga menekan  Cu  (NRC,  1980).  Defisiensi  Cu dapat mengurangi pengaruh antibakterial dan pertahanan  kekebalan  (Perssonwaller,  2000; Mushawwir,  2015;  Mushawwir  dkk.,  2017, 2018).  Akibatnya  fungsi  Cu  dalam  sistem kekebalan tubuh, terutama produksi neutrofil menjadi terganggu.

## Pengaruh Perlakuan terhadap Jumlah Limfosit
Rata-rata jumlah limfosit pada domba yang  diberi  perlakuan  pemberian  rasio rumput  odot  dan  kaliandra  disajikan  pada Tabel 3.
Berdasarkan  Tabel  3,  dapat  dilihat bahwa  rataan  jumlah  limfosit  pada  domba Garut  selama  penelitian  berkisar  antara 86,2% sampai 91,4% dengan rata-rata jumlah limfosit  dari  yang  terkecil  adalah  pada perlakuan R 0 atau kontrol sebesar 86,2%, R 4 sebesar  89%,  R 2 sebesar  89,2%,  R 3 sebesar 90%,  dan  R 1 sebesar  91,4%.  Guna
mengetahui  pengaruh  perlakuan  terhadap jumlah  limfosit  dilakukan  analisis  statistik. Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa pengaruh perlakuan terhadap jumlah limfosit tidak  berpengaruh  nyata  (P  >  0,05).  Jumlah limfosit pada seluruh perlakuan berada pada
batas atas kisaran normal menurut Smith dan Mangkoewidjodjo  (1998)  yaitu  antara  50- 75%.
Jumlah limfosit pada seluruh perlakuan berada  pada  batas  atas  normal,  hal  ini dikarenakan kekurangan Cu pada air minum akan  mengakibatkan  peningkatan  produksi limfosit.  Kekurangan  Cu  dapat  berakibat pada  respon  pertumbuhan  limfosit  terhadap stimulasi  mitogen  (Arthington  dkk.,  1996 dalam McDowell,  2005).  Sel-sel  limfosit mempunyai  fungsi  yang  sangat  penting dalam  mekanisme  pertahanan  atau  imunitas spesifik  terhadap  benda  asing.  Limfosit adalah  sel  yang  menghasilkan  antibodi terhadap berbagai benda senyawa asing.

## Pengaruh Perlakuan terhadap Rasio Neutrofil dan Limfosit
Penghitungan  indeks  stres  dilakukan dengan menggunakan perbandingan neutrofil dengan  limfosit  (N/L)  (Kannan  dkk.,  2000; Adriani  dkk.,  2014;  Mushawwir  dkk., 2019a,b). Berdasarkan Tabel 4. dapat dilihat bahwa  rasio  neutrofil  dan  limfosit  pada berbagai perlakuan cukup bervariasi.
Guna mengetahui pengaruh perlakuan terhadap  rasio  neutrofil  dan  limfosit  telah dilakukan dilakukan analisis statistika. Hasil sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pengaruh perlakuan  terhadap  rasio  neutrofil  dan limfosit tidak berpengaruh nyata (P > 0,05),
Tabel 3. Rata-rata Jumlah Limfosit Domba Garut
Ulangan Perlakuan R0 R1 R2 R3 R4 ..............................................%.................................................... 1 90.00 91.00 87.00 88.00 90.00 2 88.00 92.00 84.00 90.00 90.00 3 88.00 92.00 91.00 92.00 91.00 4 81.00 92.00 90.00 90.00 88.00 5 84.00 90.00 94.00 90.00 86.00 Jumlah 431.00 457.00 446.00 450.00 445.00 Rataan 86.20 91.40 89.20 90.00 89.00 STD 3.6331 0.8944 3.8340 1.4142 2
Keterangan: Analisis Lab. Multitest Bandung, 2020
namun  didapatkan  bahwa  jumlah  neutrofil pada  domba  penelitian  jauh  di  bawah  batas normal  dan  jumlah  limfosit  pada  domba penelitian jauh di atas batas normal.
Berdasarkan  Tabel  4,  dapat  dilihat bahwa rataan rasio neutrofil dan limfosit pada Domba  Garut  selama  penelitian  berkisar antara  0,03%  sampai  0,04%.  Menurut Kannan  dkk  (2000)  dan  Mushawwir  dkk., (2019c,d),  indeks  stres  pada  kambing normalnya  bernilai  1,5.  Jika  melebihi  nilai 1,5  maka  hewan  tersebut  diduga  mengalami stres  atau  cekaman.  Hal  tersebut  dapat dikatakan  bahwa  domba  pada  penelitian  ini mengalami stres atau cekaman karena rataan
rasio neutrofil dan limfositnya jauh di bawah batas normal, bahkan mengalami neutropenia.
Didapatkan fakta juga bahwa
pemberian  rasio  rumput  Odot  dan  legum Kaliandra sampai 75% tidak mengakibatkan kematian  pada  ternak  apabila  diberikan dalam  keadaan  darurat  atau  waktu  yang singkat.  Dan  apabila  dilihat  dari  tingkah lakunya, ternak juga tidak terlihat lemas atau mengalami  mencret.  Berdasarkan  Tabel  5. dapat  dilihat  pengaruh  pemberian  Kaliandra sampai  sebanyak  75%  terhadap  konsumsi pakan pada ternak penelitian.
Tabel 4. Rataan Jumlah Sel Neutrofil, Limfosit, dan Rasio Neutrofil dan Limfosit
Perlakuan Parameter Neutrophil(%) Limfosit (%) N/L P0 3,8 86,2 0,04 P1 2,6 91,4 0,03 P2 3,2 89,2 0,04 P3 2,8 90,0 0,03 P4 3,0 89,0 0,03 Keterangan: Analisis Lab. Multitest Bandung, 2020
Tabel 5. Pengaruh Pemberian Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan pada Domba Garut
Perlakuan Pakan yang diberikan Sisa Pakan Perlakuan Pakan yang diberikan Sisa Pakan ………kg……….. ………kg……….. P1R1 2,565 Habis P3R1 2,575 Habis P1R2 2,505 Habis P3R2 3,220 Habis P1R3 2,530 Habis P3R3 2,925 Habis P1R4 2,745 Habis P3R4 2,700 Habis P1R5 2,001 Habis P3R5 2,460 Habis P2R1 2,835 Habis P4R1 3,930 Habis P2R2 2,150 Habis P4R2 3,500 Habis P2R3 3,350 Habis P4R3 4,060 Habis P2R4 3,050 Habis P4R4 4,015 Habis P2R5 2,575 Habis P4R5 2,860 Habis
Keterangan: Analisis Lab. Multitest Bandung, 2020
Berdasarkan  Tabel  5,  dapat  dilihat bahwa  ternak  tidak  mengalami  penurunan konsumsi  pada  pakannya.  Apabila  ditinjau dari  tingkah  laku  ternak  terhadap  tingkat racun  dalam  pakan,  ternyata  ternak  juga memiliki  kemampuan  melakukan cyclic consumption, yaitu ternak mampu mengurangi efek dari racun dengan membatasi konsumsinya, baik secara langsung ketika dia pertama kali mengkonsumsi  atau  sampai  efek  keracunan tadi  memberikan  efek  timbal  balik  yang negatif  (Lopez,  2009,  Adriani  dkk.,  2008,
2018; Mushawwir dkk., 2019a,b).
Berdasarkan  hal  tersebut  dapat  dikatakan bahwa  pemberian  Kaliandra  75%  (8,25% tannin)  tidak  memberikan  efek  racun  pada ternak  karena  ternak  tidak  membatasi konsumsi pada pakannya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa    pemberian  leguminosa Kaliandra  sampai  75%  dalam  pakan  domba Garut tidak menyebabkan perubahan tingkah laku  yang  negatif  pada  ternak  seperti  tanda- tanda  lemas  dan  diare,  bahkan  tidak menyebabkan  kematian  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  leguminosa Kaliandra  sebesar  sampai  75%  aman digunakan  selama  pemberiannya  dilakukan dalam  keadaan  darurat  yaitu  waktu  yang sangat singkat (2 minggu).
Ternak  mengalami  stress  akut  karena rasio  N/L  yang  jauh  di  bawah  batas  normal dan mengalami penurunan nilai neutrofil dari batas normal (neutropenia), akan tetapi ternak tidak mengalami keracunan bahkan penurunan konsumsi pakan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada seluruh pihak yang telah membantu penelitian  ini,  hingga  penulisan  artikel  ini telah  dilaksanakan  dengan  kontribusi  yang sama dengan seluruh tim yang terlibat seperti yang tercantum sebagai penulis dalam artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adawiah,  A.,  T.  Sutardi,  T.  Toharmat,  W. Manalu, N. Ramli, dan U.H.
Tanuwiria.  2007.    Respons  terhadap suplementasi sabun mineral dan mineral  organik  serta  kacang  kedelai sangrai  pada  indikator  fermentabilitas ransum  dalam  rumen  domba.    Media Peternakan. 30:162-169.
Adriani, L. dan A. Mushawwir. 2008. Kadar Glukosa Darah, Laktosa Dan Produksi Susu  Sapi  Perah  Pada  Berbagai Tingkat Suplementasi Mineral Makro. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.
Adriani, L.,  A. Mushawwir, B.R. Anastasia,
and  B.  Rahayu.  2018.  Effect  of combination  chitosan  and  turmeric powder  (curcuma  domestica  val.)  For improving  blood  lipid  profile  in broilers.  Scientific  Papers.  Series  D. Animal Science. LXI:225-229.
Adriani,  L.,  A.  Rochana.  A.A.  Yulianti,  A. Mushawwir,  and  N.  Indrayani.  2014. Profil  serum  glutamate  oxaloacetat transaminase  (SGOT)  and  glutamate pyruvate transaminase (SGPT) level of broiler  that  was  given  noni  juice (Morinda  citrifolia)  and  palm  sugar (Arenga  piata).  Lucrări  Ştiinţifice  - Seria Zootehnie. 62:101-105.
Ali,  A.  S.  2013.  Jumlah  Eritrosit,  Kadar Hemoglobin  dan  Hematokrit  Pada Berbagai  Jenis  Itik  Lokal  Terhadap
Penambahan Probiotik Dalam Ransum. J. Ilmiah Peternakan. 1: 1001- 1013. Gartenberg, P.K., Mcdowell, L. R., Rodriguez, D., Wilkiinson, N., Conrat, J. H., and Martin, F. G. 1990. Evalution of trace mineral status of ruminants in northeast  Mexico.  Livestock  Res. Rural Dev. 3:1-6
Guyton,  A.  C.,  dan  Hall,  J.  E.  2007.  Buku Ajar  Fisiologi  Kedokteran.  Edisi  11. Cetakan I. Terjemahan Irawan S, K. A. Tragedi,  dan  A.  Santos.  1997:  EGC. Jakarta
Hartoyo, B., Suhermiyati, S., Iriyanti, N., dan Susanti, E. 2015. performan dan profil hematologis darah ayam broiler
dengan suplementasi
herbal (fermenherfit). Prosiding Seminar Nasional  Teknologi  dan  Agribisnis Peternakan (Seri III). Fakultas Peternakan Universitas Jendral Soedirman. Purwokerto
Heriyadi,  D.  2012.  Pernak-Pernik  dan
Senarai  Domba  Garut.  Unpad  Press. Bandung.
Hernawan,  E.,  L.  Adriani,  U.H.  Tanuwiria.
2015.  Dry  matter  digestibility,  VFA and  NH 3 production  in  vitro  of  sheep rations  supplemented  sweet  orange waste. Scientific Papers-Animal Science  Series:  Lucrări  Ştiinţifice  - Seria Zootehnie. 63:81-86.
Kannan,  G.  T.,  Terril,  H.,  Kouakou,  B., Gazal, O. S., Gelaye, S., Amoah, E. A., and  Samake,  S.  2000.  Transportation of goats: effects on physiological stress responses  and  live  weight  loss.  J.  of Animal Science 2000. 78:1450-1457. Lakshman,  R.  F.  A.  2001.  Neutrophil disorders  and  their  management.  J.  of Clinical Pathology 54:7-19.
Latipudin,  D.  dan  A.  Mushawwir.  2011.
Regulasi panas tubuh ayam ras petelur fase  grower  dan  layer.  J.  Sains Peternakan Indonesia. 6:77-82.
Lawhead,  J.  B.  and  Baker,  M.  2005.
Introduction  to  Veterinary  Science. Thomson and Learning. Australia.
Mahmmod, Y. S., Elbalkemy, F. A., Klaas, I. C.,  Elmekkawy,  M.  F.,  and  A.M.
Monazie. 2011. Clinical and haematological study on water buffaloes (Bubalus bubalis) and crossbread  cattle  naturally  infected with  Theileria  annulata  in  Sharkia province,  Egypt.  Tick  and  Tick-borne Diseases. 54:1-4.
Mushawwir,  A.  Y.K.  Yong,  L.  Adriani,  E. Hernawan, and K.A. Kamil. 2010. The Fluctuation  effect  of  atmospheric
Ammonia (NH3) exposure and
microclimate on hereford bulls
hematochemical.    J.  of  the  Indon Tropical Anim Agric. 35:232-238. Mushawwir, A., L. Adriani, and K.A. Kamil. 2011.  Prediction  models  for  olfactory Metabolic  and  Sows%  rnareticulocyt (rnart) by measurement of atmospheric ammonia  exposure  and  microclimate level.  J.  of  the  Indon  Tropical  Anim Agric. 36:14-20.
Mushawwir,  A.  2015.  Biokimi  Nutrisi.
Widya Padjadjaran, Bandung
Mushawwir, A,  U. H. Tanuwiria, K.A.
Kamil, L. Adriani, and R. Wiradimadja. 2017. Effects of Volatile Oil  of  Garlic  on  Feed  Utilization, Blood  Biochemistry  and  Performance of Heat-stressed Japanese Quail. Asian J. of Poultry Science. 11:83-89.
Mushawwir,  A,  U.H.    Tanuwiria,  Kurnia Kamil,  L.  Adriani,  R.  Wiradimadja, N.Suwarno.  2018.  Evaluation  of haematological responses and blood  biochemical  parameters  of heat-stressed  broilers  with  dietary supplementation of javanese ginger powder  ( Curcuma  xanthorrhiza ) and garlic extract ( Allium sativum ). International J. of Poultry Sci. 17:452- 458.
Mushawwir, A., N. Suwarno, A.A. Yulianti, dan  R.  Permana.  2019a.  Dampak pemberian minyak atsiri bawang putih terhadap histologi illeum itik cihateup fase  pertumbuhan  yang  dipelihara sacara ekstensif. J. Peternakan Sriwijaya. 8:35-44.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  dan  A.A.
Yulianti.  2019b.  Profil  malondial dehyde  (MDA)  dan  kreatinin  itik  fase layer  yang  diberi  minyak  atsiri  garlic dalam kondisi cekaman panas. J. Ilmu dan Industri Peternakan. 5:1-11.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  dan  A.A.
Yulianti. 2019c. Thermoregulasi domba  ekor  gemuk  yang  dipelihara pada ketinggian tempat (altitude) yang berbeda. J. Ilmu dan Industri Peternakan. 5:77-86.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  dan  D. Latipudin.  2020a.  Profil  metabolik
jalur  glikogenolisis    puyuh  dalam kondisi  stres  panas  dengan  pemberian diallyl  n-sulfida  (dn-s)  organic.  J. Galung Tropika. 9:48-59.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  dan  R.
Permana.  2020b.  Profil  non-esterified fatty  acids  (NEFA)  dan  trigliserida ayam sentul pada sistem pemeliharaan berbeda. J. Ilmu dan Industri Peternakan. 6:14-24.
Mushawwir, A., A.A. Yulianti, N. Suwarno, dan  R.  Permana.  2020c.  Profil metabolit  plasma  darah  dan  aktivitas kreatin  kinase  sapi  perah  berdasarkan fluktuasi mikroklimat lingkungan kandangnya. J. Veteriner. 21:24-30.
Mushawwir,  A.,  A.A.  Yulianti,  dan  N.
Suwarno.  2020d. Histologi liver burung  puyuh  dengan  pemberian minyak atsiri bawang putih. J. Ilmu dan Teknologi Peternakan. 8:1-7.
Mutaqin, B.K.,  D. S. Tasripin, L. Adriani, U. H.Tanuwiria.  2019.  Effect  of  the addition  of  Ca-PUFA  complexes  to complete rations on fermentability and digestibility.  Pakistan  J.  of  Nutrition. 18:519-523.
Novia,  Q.,  Y.  Retnani,  dan  I.G.  Permana. 2015.  Kecernaan  bahan  kering  dan bahan  organik  wafer  daun  kaliandra pada kambing peranaan etawah. Agros. 17:13-120.
Nuraeni,  N.  2009.  Pengaruh  Pemberian  Zat
Besi Berlebih Terhadap Jumlah
Neutrofil  dan  Limfosit  Pada  Kelinci. Fakultas Peternakan. Universitas Padjadjaran. Bandung.
Pangestu,  E.,  T.  Toharmat,  dan  U.H.
Tanuwiria.  2003.  Nilai  nutrisi  ransum berbasis limbah industri pertanian pada sapi  perah  laktasi.  J.  Indon.  Trop. Anim. Agric. 28:166-171.
Phillips, D., Rezvani, K., and B.J. Bain. 2000.
Exercise  induced  morbilization  of  the marginated  granulocyte  pool  in  the investigation  of  ethnic  neutropenia.  J. of clinical pathology. 53:481-483.
Roshetko, J.  M., Lesueur, D., dan Sarrailh, J. 2001.  Penanaman.  Dalam:  Produksi dan Pemanfaatan
Kaliandra
(Calliandra calothyrsus) Pedoman Lapang.
Editor:
Stewart, J.,
Mulawarman,  J.  M.  Roshetko,  M.  H. Powell.  Terjemahan:SN  Kartikasari. Winrock  International  Institute  for Agricultural Development.
Santosa, U., U.H. Tanuwiria, A. Yulianti, dan U. Suryadi. 2012. Pemanfaatan kromium organik limbah penyamakan kulit untuk mengurangi stres transportasi.  J.  Ilmu  Ternak  dan Veteriner. 17:132-141.
Sirait  J.,  A.  Tarigan,  dan  K.  Simanihuruk. 2014. Produksi dan nilai nutrisi rumput gajah  kerdil  (Pennisetum  purpureum cv.  Mott)  pada  jarak  berbeda  di  dua kabupaten di Sumatera Utara. Sei Putih (Indonesia):  Loka Penelitian Kambing Potong.
Smith, J. B dan Mangkoewidjojo Soesanto.1998. Pemeliharaan,
Pembiakan,  dan  Penggunaan  Hewan Percobaan  di  Daerah  Tropis.  Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta.
Susilawati, I., N.P. Indriani, L. Khairani, and U.H.  Tanuwiria.  2019.    Increase nutritional  content  and  in  vitro digestibility  of  forage  legumes  by adding  molybdenum  with  foliar  spray methods. Legume Research: An International J. 42: 35-42.
Syarifuddin, N. A.  2006. Nilai Gizi Rumput
Gajah  Sebelum  dan  Setelah  Enzilase Pada  Berbagai  Umur  Pemotongan. Produksi  Ternak.  Fakultas  Pertanian UNLAM, Lampung.
Tangendjaja, B. and E. Wina. 2000. Tannins and ruminant production in Indonesia. In: Brooker, Tannins in Livestock and Human Nutrition. ACIAR Proceeding. 92:40-43.
Tanuwiria, U.H. 2004. Efek suplementasi Zn-
Cu  proteinat  dalam  ransum  terhadap fermentabilitas dan kecernaan in vitro. J. Ilmu Ternak. 4:7-12.
Tanuwiria,  U.H.  2007a.  Proteksi  protein tepung  ikan  oleh  berbagai  sumber tannin  dan  pengaruhnya  terhadap fermentabilitas  dan  kecernaannya  (in vitro). J. Agroland. 14:56-60.
Tanuwiria,  U.H.,  2007b.  Efek  suplementasi kompleks
mineral-minyak
dan
mineral-organik dalam ransum
terhadap  kecernaan  ransum,  populasi mikroba rumen dan performa produksi domba  jantan.  Prosiding  Seminar Nasional  dan  Kongres  Asosiasi  Ahli Nutrisi. AINI. 1:23-27. Tanuwiria,  U.H.,  A.  Mushawwir,  dan  A.A. Yulianti. 2007. Potensi pakan serat dan daya  dukungnya  terhadap  populasi ternak ruminansia di wilayah kabupaten  Garut.  Jurnal  Ilmu  Ternak. 7:11-16. Tanuwiria,  U.H.,  D.  Tasrifin,  dan    A. Mushawwir.  2020.  Respon  gamma glutamil  transpeptidase  (  -gt)  dan kadar  glukosa  sapi  perah  pada ketinggian  tempat  (altitude)  yang berbeda. J. Ilmu dan Industri Peternakan. 6:25-34.
Willyan,  D.,  Kuswaryan,  S.,  dan  Tanuwiria, U. H. 2007. Efek substitusi konsentrat dengan  daun  kering  kaliandra  dalam ransum  sapi  perah  terhadap  kuantitas dan  kualitas  susu,  bobot  badan  dan pendapatan peternak. Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  dan Veteriner, Fakultas Peternakan,
Universitas Padjadjaran, Bandung.