## REPRESENTASI NILAI BUDAYA TIONGKOK DALAM KALIMAT SAPAAN BAHASA MANDARIN
吃 饭 了 吗 ? CHĪ F ÀN LE MA? ‘ SUDAH MAKAN BELUM? ’
Tri Bigrit Cleveresty Fakultas Ilmu Budaya Universitas Padjadjaran tri.bigrit@unpad.ac.id

## Uray Afrina
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Padjadjaran afrina@unpad.ac.id

## Abstrak
Sapaan merupakan salah satu substansi penting dari proses manusia komunikasi sehari hari. Sebagai  suatu  jembatan  utama  dalam  proses  komunikasi,  kalimat  sapaan  yang  terbentuk dalam  suatu  komunitas  sangat  dipengaruhi  oleh  pola  sosial  budaya  daerah  tersebut,    oleh karena  itu  kalimat  sapaan  dapat  dikaji  berdasarkan  nilai  sosial  budaya  penutur.  Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mendeskripsikan  nilai-nilai  budaya  Tiongkok  yang  terkandung dalam  sapaan  bahasa  Mandarin ” c hī fàn  le  ma? “ ditinjau  dari  faktor-faktor  yang mempengaruhi perkembangan kalimat tanya “ c hī fàn le ma? ” menjadi kalimat sapaan dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan menggunakan pendekatan sosiolinguistik untuk  mendeskripsikan  kebudayaan  masyarakat  ditinjau  dari  bahasa  dalam  konteks kebudayaan. Adapun data yang digunakan merupakan data sekunder yang diperoleh melalui jurnal, artikel, serta penelitian-penelitian terdahulu yang terkait dengan judul penelitian ini. Data data yang diperoleh diolah dengan teknik analisis data untuk mengkaji nilai budaya yang terdapat dalam ungkapan lingual sapaan bahasa Mandarin “ 你吃 饭 了 吗 ?/ n ǐ chī fàn le ma?” . Terdapat 3 nilai budaya Tiongkok yang terepresentasikan dalam sapaan  “ 你吃了 吗 ?/  n ǐ chī le ma?”, yaitu nilai budaya kekeluargaan dan kepedulian sosial, nilai budaya sopan santun serta nilai budaya makan dalam pandangan masyarakat Tiongkok.
Kata kunci: nilai budaya, sapaan, bahasa mandarin

## Abstract
Greetings are one of the important substances of interpersonal communication on a daily basis. Greeting is  a main bridge of communication process. Greetingsare also formed in a community which has strongly influenced by the socio-cultural patterns in certain areas, therefore the greeting sentences can be studied based on the speaker's socio-cultural value. The purpose of this research are to describes the values of Chinese culture that contained in the Chinese greeting “chī fàn le ma ？ “ from the factors that affect the development of the ”chī fàn le ma?“ as interrogative sentence to greeting sentence. This research is using a  qualitative descriptive method to  describe the culture  of  society  in  terms of  language in  a  cultural context. The data obtained through journals, articles and previous studies related to this reserach. The data was  processed with data analysis techniques to examine the cultural values contained in the lingual expression of the Chinese language greeting " 你 吃饭 了 吗 ? / N ǐ chī fàn le ma?". There are 3 Chinese cultural values that are represented in “ 你 吃 了 /? / N ǐ chī le ma?” as greeting sentence, there are cultural
Representasi Nilai Budaya Tiongkok dalam Kalimat Sapaan Bahasa Mandarin 吃 饭了吗 ? Chī Fàn Le Ma? ‘Sudah Makan Belum?’
METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 - 238  | 231
values of kindship and social care, cultural values of courtesy and cultural values of eating in the view of Chinese society.
Keywords : cultural values, greeting, chinese language

## I. PENDAHULUAN
Sebagai  makhluk  sosial,  manusia  akan  membutuhkan  sebuah  sarana  untuk  dapat berinteraksi  dengan  lingkungan.  Tidak  dapat  diingkari  bahwa  bahasa  merupakan sarana  yang  paling  efektif  untuk  berhubungan  dengan  orang  lain,  tanpa  bahasa, manusia akan kesulitan dalam mengembangkan dirinya sendiri. Dengan demikian, setiap  manusia  dipastikan  memiliki  dan  menggunakan  bahasa  sebagai  alat komunikasi  dalam  berbagai  segi  kehidupan  masyara  kat.  Tidak  ada  suatu masyarakat yang hidup tanpa bahasa, dan tidak ada pula bahasa tanpa masyarakat (Soeparno, 1993:5 ).
Sapaan  merupakan  salah  satu  substansi  penting  dari  proses  komunikasi sehari-hari. Makna dan fungsi sapaan tidak dapat terlepas dari budaya penuturnya. Penggunaan  sapaan  dalam  sebuah  bahasa  mempunyai  peran  yang  penting,  tidak hanya  sebagai  bentuk  interaksi  linguistik  namun  juga  dapat  menjadi  salah  satu substansi telaah bahasa dalam dimensi sosial budaya penggunanya. Dalam bahasa mandarin sendiri sapaan merupakan bentuk ungkapan lisan hasil dari pragmatisasi perkembangan  sejarah  dan  budaya  yang  cukup  panjang,  sapaan  yang  digunakan biasanya  kental  akan  nilai  budaya  sehari-hari  yang  melekat  dalam  kehidupan masyarakat Tiongkok, misalnya budaya makan, budaya berpakaian, budaya tempat tinggal, budaya transportasi, dan budaya dalam representasi kehidupan sehari-hari (Yang Xiaoli, 2007).
Dalam  bahasa  Mandarin  sapaan  memiliki  kaitan  erat  dengan  konsep kesopanan,  menurut  (Gu  Yueguo,  1990),  pada  dasarnya  ada  empat  gagasan  yang mendasari  konsep  kesopanan  dalam  kebudayaan  Tiongkok ， yaitu  menghormati orang  lain,  rendah  hati  dengan  menunjukan  kesederhanaan  ,  bersikap  hangat terhadap orang lain dan bertutur kata yang baik. Sapaan merupakan bentuk sopan santun  secara  verbal,  tidak  hanya  merupakan  refleksi  positif  apresiasi  diri , juga sebagai bentuk apresiasi status sosial dari lawan bicara, dengan menjunjung tinggi kesederhanaan dan kehangatan terhadap orang lain sapaan dianggap sebagai bentuk demonstrasi kerendahatian diri. Penggunaan sapaan juga dipercaya memiliki makna sosial yang penting terhadap kepada siapa tuturan atau sapaan tersebut ditujukan.
Menurut  Mou  Qian  dalam  penelitiannya  yang  bertajuk  Karakteristik  dan Klasifikasi  Sapaan  Bahasa  Mandarin,  dalam  literatur  penelitian  kalimat  sapaan bahasa mandarin, belum secara eksplisit menyatakan pengertian umum dari kalimat sapaan, para pengamat bahasa mengartikan kalimat sapaan sebagain kalimat yang digunakan  saat  bertegur  sapa  dan  berinteraksi  dengan  orang  lain.  Sapaan  ini biasanya  merupakan  kalimat  tanya  atau  kalimat  seru  sederhana.  Ada  beberapa kalimat  tanya  bahasa  Mandarin  yang  seiring  berjalannya  waktu  telah  menjadi kalimat sapaan sopan santun sehari-hari diantaranya ; 吃了吗 ？ / chī le ma?/ Sudah makan  belum?, 去哪儿 ？ /  qù  n ǎ r?/  pergi  kemana?, 最近好吗 ？ /  zuìjìn  h ǎ o  ma?/ akhir-akhir  ini  baik  kan? 什么时候回来的？ /  shénme  shíhòu  huílái  de?  /  kapan kembali?.
232 | METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 – 238
Dari  beberapa  kalimat  sapaan  bahasa Mandarin  " 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma?" yang  beramakna  sudah  makan  belum?  Merupakan  sapaan  sehari  hari  yang  sering digunakan dalam komunikasi masyarakat Tiongkok. Sapaan ini yang populer pada sejak tahun 1970 dan masih digunakan hingga sekarang. Sapaan ini dapat merujuk pada makna semantik yang berbeda sesuai dengan maksud dari penutur, menurut Li Renshan dalam penelitiannya yang bertajuk makna dan kegunaan sapaan " 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” menunjukan ketika penutur mengucapkan kalimat " 你吃了吗 ? / n ǐ chī le ma? ” dapat bermakna pertanyaan yang sesungguhnya untuk mengetahui apakah lawan bicara sudah makan atau belum, namun dapat pula bermakna sapaan sopan  santun  sehari  hari,  dimana  penutur  tidak  benar-benar  ingin  mengetahui jawaban dari lawan bicara, hanya sebagai bentuk sopan santun secara verbal.
Dalam  beberapa  penelitian  mengenai  kalimat  sapaan  " 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le ma?" secara eksplisit mengungkapkan bahwa kalimat sapaan " 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma?"  merupakan  sapaan  paling  khas  di  Tiongkok.  Beberapa  pengamat  Bahasa mandarin  bahkan  menganggap  sapaan  sehari-hari  " 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” sebagai  idiom.  Seperti  yang  diketahui  makna  yang  diketahui  makna  dalam  suatu kalimat  bukan  hanya  terepresentaskan  dalam  setiap  kata-katanya,  namun  dalam kondisi situasional tertentu cara pengucapan juga dapat mempengaruhi makna suatu kalimat.  Dari  penelitian  sebelumnya  telah  banyak  peneliti  bahasa  Mandarin  yang mengeskplorasi kalimat sapaan bahasa mandarin, diantaranya Hu Mingyang (1987) yang  membahas  mengenai  latar  belakang  budaya  dan  psikologis  dalam  sapaan, selain  itu  Hu  Mingyang  (1987)  juga  melakukan  analisis  faktor  sosial  dan  budaya dalam  kalimat  sapaan,  penelitian  menegnai  perubahan  kalimat  sapaan  bahas Mandarin juga pernah dikaji dalam jurnal Tang Xuening (1998), "Perubahan Salam" Huang Xiaolei ( 1999). Selain itu Du Zhihui dan Xue Kunzi (2010) dalam jurnal yang membahas karakteristik sapaan modern " 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” , menjelaskan bahwa terdapat karakteristik perubahan bahasa dalam kalimat sapaan " 你吃了吗 ? / n ǐ chī le ma? ” /kamu sudah makan belum? menjadi 吃了吗 ? /  chī le ma? ” / sudah makan belum?, dalam sapaan sehari-hari biasanya subjek “ 你 / n ǐ/kamu” dihilangkan agar  terkesan  lebih  akrab  dan  santai.  Jika  menambahkan  subjek “ 你 / n ǐ/kamu” biasanya akan dianggap tidak biasa dan tidak wajar, dan seperti ada jarak di antara penutur dan pendengar.
Dalam suatu artikel media digital di Tiongkok yang berjudul 老外竟然以为 “ 你吃了吗 ” 是 “ 你好 ” 的意思？ / l ǎ owài jìngrán y ǐ wéi “ n ǐ chī le ma ” shì “ n ǐ h ǎ o ” de  yìsi?,  mengungkapkan  tidak  sedikit  dari  mahasiswa  asing  yang  mempelajari bahasa Mandarin tidak seutuhnya memahami makna penggunaan kalimat “ 你吃了 吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” ini,  pertanyaan  ini  juga  sering  disalahartikan  sebagai  ajakan untuk makan bersama. Ambiguitas kalimat kalimat tanya sederhana “ 你吃了吗 ? / n ǐ chī le ma? ” pada mahasiswa asing ini terjadi karena kalimat tanya sederhana “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” memiliki beberapa makna dan fungsi yang berkembang sesuai  dengan  nilai  budaya  masyarakat  Tiongkok,  hal  ini  sejalan  dengan  teori linguistik relativitas menurut  Sapir-Whof  yang menyatakan bahwa ada hubungan kuat  antara  bahasa  dan  budaya  dan  pikiran  seorang  penutur.  Sehingga  seseorang yang bukan penutur asli bahasa Mandarin harus terlebih dahulu mengenal nilai nilai
Representasi Nilai Budaya Tiongkok dalam Kalimat Sapaan Bahasa Mandarin 吃 饭了吗 ? Chī Fàn Le Ma? ‘Sudah Makan Belum?’
budaya  yang  terkandung  dalam  bahasa  Mandarin  untuk  menghindari  kesalahan penafsiran makna bahasa.

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menganalisis  nilai  budaya  yang  terdapat  dalam  ungkapan  lingual sapaan  bahasa  Mandarin “ 你吃饭了吗 ? /  n ǐ chī  fàn  le  ma? ” dengan  menerapkan pendekatan sosiolinguistik. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan nilai budaya yang terdapat dalam ungkapan lingual sapaan bahasa Mandarin “ 你吃 饭了吗 ? / n ǐ chī fàn le ma? ” .  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif dengan menggunakan pendekatan sosiolinguistik untuk mendeskripsikan  kebudayaan  masyarakat  ditinjau  dari  bahasa  dalam  konteks kebudayaan.  Adapun  data  yang  digunakan  merupakan  data  sekunder.  Dalam penelitian  ini,  penulis  memperoleh  data  sekunder  melalui  jurnal,  artikel,  serta penelitian-penelitian  terdahulu  yang  terkait  dengan  judul  penelitian  ini.  Dalam penelitian  ini,  penulis  menggunakan  Teknik  analisis  data  untuk  mengkaji  nilai budaya yang terdapat dalam ungkapan lingual sapaan bahasa Mandarin “ 你吃饭了 吗 ? / n ǐ chī fàn le ma? ”

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Sejarah tertua yang mencatat awal mula penggunaan sapaan “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” Ditemukan  pada  inskripsi  perjanjian  daerah  di  Tiongkok,  daerah  tersebut dikenal dengan nama desa Lu pada masa dinasti Song sekitar tahun 1076, inkripsi yang berjudul “ 《吕氏乡约 》 /l ǚ shì xiāng yuē ” membahas tentang aturan moral, hal-hal  yang  melanggar  aturan  serta  etika  berkomunikasi  antar  masyarakat Tiongkok.  Dalam  poin  etika  berkomunikasi  tertulis  bahwa  masyarakat  Tiongkok ketika bertemu dengan seseorang, maka penutur harus bertanya apakah lawan bicara sudah  makan  atau  belum  sebagai  sapaan  sopan  santun.  Kalimat  sapaan  ini  pun kemudian  menjadi  semakin  luas  penggunaannya  hingga  menyebar  ke  seluruh daratan Tiongkok pada masa dinasti Ming. Bukti sejarah penggunaan sapaan ini juga ditemukan pada tahun 1687, kala itu seorang misionaris Portugis bernama Claude de Visdelou  datang  ke  Tiongkok  dan  telah  melakukan  perjalanan  ke  kota  Fujian  dan daerah  sekitarnya.  Dalam  catatan “ 《南明行记 》 /  nán  míng  xíng  jì ” tercatat bahwa  orang-orang  dari  Guangzhou  bertemu  dan  meminta  misionaris  Portugis tersebut  menggunakan  kalimat “ 食饭否广东 ? /  Shí  fàn  f ǒ u  gu ǎ ngdōng? ” ,  yang artinya  yaitu “ Apakah  anda  sudah  makan  hai  orang  Guangdong? “ ,    sebagai kalimat  sapaan  ketika  bertemu  masyarakat  Guangdong.  Selain  itu  catatan  sejarah mengenai penggunaan sapaan “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” juga terabadikan dalam catatan rekaman ” 《马关议和中日谈话录》 / m ǎ guān yì hé zhōng rì tán huà lù” pada tahun  1895,    dalam  rekaman  percakapan  kunjungan  seorang  utusan  Tiongkok  ke jepang  pada  zaman  pasca-Perang  Sino-Jepang,  untuk  bernegosiasi  dengan  pihak Jepang kala itu, Li Hongzhang yang merupakan utusan dari Tiongkok ketika pertama kali bertemu dengan utusan dari jepang Ito Hirofumi mengucapkan kalimat “ 曾进
234 | METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 – 238
食否载 ? / céng jìnshí f ǒ u zài? ” yang bermakna apakah anda sudah makan, dengan bahasa yang sangat sopan.
Kalimat  tanya ” 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” telah  berkembang  sedemikian rupa  menjadi  kalimat  sapaan  semenjak  penggunaan  awalnya  di  masa  lampau, perkembangan  ini  terjadi  karena  berbagai  faktor,  sesuai  dengan  penulisan sebelumnya  mengenai  perkembangan  bahasa  yaitu  adanya  fenomena  pemakaian variasi bahasa dalam masyarakat tutur dikontrol  oleh faktor-faktor sosial, budaya, dan situasional (Kartomihardjo 1981, Fasold 1984, Hudson 1996, Wijana 1997). Jika dikaji  dari  faktor  sosial,  budaya,  dan  situasional  terdapat  3  faktor  yang mempengaruhi  penggunaan  kalimat  tanya “ 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? /Apakah anda  sudah  makan” menjadi  kalimat  sapaan  sopan  santun  yang  penting  bagi masyarakat Tiongkok, yaitu faktor tradisi ritual, faktor tradisi hari besar dan faktor afektif  masyarakat  Tiongkok.  Hal  ini  tidak  terlepas  dari  pandangan  masyarakat Tiongkok akan nilai-nilai yang terkandung dalam kata “ 吃 / chī /makan ” Pada faktor tradisi ritual, pemahaman masyarakat Tiongkok akan pentingnya makanan  dapat  dilihat  dari  kebiasaan  yang  dilakukan  dalam  menjalankan  tradisi ritual, makanan persembahan dipercaya menjadi alat untuk merepresentasikan rasa hormat  dan  syukur  kepada  para  dewa,  hal  ini  sejalan  dengan  yang  tertulis dalam kitab tata karma kuno berjudul “ 《礼记 . 礼运》 / l ǐ jì. l ǐ yùn ” dalam kitab ini tertulis kata kata ” 夫礼之初，始诸饮食 / fū l ǐ zhī chū, sh ǐ zhū y ǐ nshí ” yang kurang lebih merepresentasikan  makna  norma  sopan  santun  paling  dasar  yang  harus  dimiliki manusia  yaitu  kesediaan  untuk  menyiapkan  makanan  kurban  bagi  para  dewa. Berdasarkan  faktor  tradisi  dan  kepercayaan  ini  subtansi  yang  berkaitan  dengan makan  dan    makanan  menjadi  hal  yang  sakral  dan  penting  dalam  pandangan masyarakat Tiongkok.
Selain tradisi ritual faktor eksternal yang mempengaruhi pandangan akan nilai kata makan, juga berasal dari tradisi merayakan perayaan hari besar di Tiongkok, di Tiongkok  terdapat  beberapa  festival  tradisional  yang  dirayakan  setiap  tahun, diantaranya yaitu festival musim semi, festival kue bulan, festival pertengahan musin gugur,  festival  perahu  naga  dan  lain  lain.  Sejalan  dengan  salah  satu  slogan  kuno masyarakat  Tiongkok “ 民以食为天 /mín  y ǐ shí  wéi  tiān ” yang  bermakna “ Makanan merupakan kebutuhan utama masyarakat ” , maka menyajikan makanan dalam setiap perayaan festival tradisional merupakan hal yang sangat penting. Tidak hanya pada perayaan festival tahunan penyajian makanan juga sangat penting dalam upacara  pernikahan  dan  pemakaman  di  Tiongkok,  sehingga  pada  setiap  upacara menanyakan “ 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” kepada  orang  lain  merupakan  suatu bentuk sopan santun salam ketika hari raya.
Faktor ketiga adalah faktor afektif, bagi masyarakat Tiongkok “ makan ” bukan hanya  sekadar  aktivitas  untuk  memenuhi  kebutuhan  gizi,  lebih  dari  itu  "makan" merupakan salah satu sarana masyarakat untuk saling berkomunikasi mempererat hubungan antar sesama. Berdasarkan catatan Sejarah Umum Pemikiran Tiongkok “ 《中国思想通史》 /  zhōngguó  sīxi ǎ ng  tōngsh ǐ ” akar  pandangan  ini  berasal  dari hubungan  garis  keturunan    yang  tercipta  di  bawah  sistem  patriarki  pada  zaman dinasti Zhou, sistem ini mengatur kebijakan pengelolaan negara berdasarkan garis keturunan  sedarah,  salah  satu  hal  penting  dalam  sistem  ini  yaitu  mempererat hubungan antar kerabat dengan tujuan untuk menyatukan hati masyarakat. Dinasi
Representasi Nilai Budaya Tiongkok dalam Kalimat Sapaan Bahasa Mandarin 吃 饭了吗 ? Chī Fàn Le Ma? ‘Sudah Makan Belum?’
METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 - 238  | 235
dinasi berikutnya pun melanjutkan sistem peninggalan dinasti Zhou, sistem ini terus berkembang tidak hanya mempererat hubungan kekerabatan dalam ruang lingkup keluarga  semarga,  namun  juga  telah  meluas  ruang  lingkupnya  pada  hubungan keluarga berbeda marga misalnya hubungan antar saudara ipar. Di bawah pengaruh sistem  patriarki  yang  dibangun  dalam  pemerintahan  dinasti  Zhou,  terbentuk hubungan kekerabatan antar masyarakat. Selain membentuk ideologi keluarga besar, berkembang pula aturan adat di bawah pengaruh sistem patriarki, yaitu penggunaan sapaan " 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” yang lumrah digunakan oleh orang-orang yang sudah  akrab  satu  sama  lain,  untuk  menunjukan  kedekatan  emosional  dalam berinteraksi. Salam ini dianggap menyimbolkan kehangatan dan juga menunjukkan perasaan "kekeluargaan." (Qiao Lin ， Gu Miao, 2013) Berdasarkan hal tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa penggunaan kalimat tanya “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma?” menjadi  sebuah  sapaan  merupakan  buah  evolusi  dari  hubungan  kekerabatan  di bawah pengaruh sistem patriarki, sapaan ini juga berfungsi sebagai jembatan untuk menghubungkan perasaan dan memperkuat hubungan antar anggota keluarga.
3.1 Representasi nilai budaya Tiongkok yang terkandung dalam sapaan " 你吃了吗
?/  n ǐ chī le ma? ”
1) Budaya kekeluargaan dan kepedulian sosial
Dalam konsep tradisional kehidupan masyarakat Tiongkok terdapat kalimat “ 天下一家 / Tiān xià yī jiā ” yang bermakna dunia satu keluarga, “ 一家 /yī jiā ” dalam frasa ini merujuk pada keluarga, rumah atau ibu pertiwi, gagasan rumah dan ibu  pertiwi  ini  merupakan  gambaran  Tiongkok  sebagai  tanah  air  masyarakat Tiongkok.  Konsep  ini  hingga  sekarang  menjadi  pegangan  hidup  yang  mendarah daging bagi masyarakat Tiongkok, sehingga dalam proses komunikasi menunjukan kepedulian  sosial  menjadi  hal  yang  tidak  terpisahkan  dalam  memenuhi  konsep spiritual  sikap  kekeluargaan  antar  masyarakat  baik  yang  berhubungan  darah maupun  tidak.  " 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” kalimat  tanya  singkat  ini  dipercaya mampu mentransfer semangat kebersamaan antar individu. Di balik salam “ 你吃了 吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” ada  simbol  kehangatan  hubungan  komunikasi  yang  terjalin. Terutama pada saat Tiongkok mengalami bencana kelaparan besar pada tahun 1958- 1962,    sapaan  ini  digunakan  untuk  menunjukan  sikap  kepedulian,  solidaritas  dan sikap  saling  menguatkan  dalam  keadaan  bencana.  Dalam  pandangan  Tiongkok modern, sapaan “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” merupakan simbol kehidupan yang baik  serta  mengandung  nilai  kepedulian  sosial  yang  lebih  luas.  Hingga  saat  ini sapaan  ini  telah  menjadi  bentuk  kepedulian  yang  sarat  akan  rasa  kekeluargaan misalnya antar orang tua dan anak maupun sebaliknya, sebagai contoh di Tiongkok saat  memasuki  Universitas  mahasiswa  wajib  tinggal  di  asrama  jadi  ketika berkomunikasi dengan orang tua, seringkali menggunakan kalimat sapaan " 你吃了 吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” sebagai bentuk perhatian dan kasih sayang. Selain itu sapaan “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” juga turut mencerminkan aspek spiritual dan budaya masyarakat Tiongkok, subtansi yang terkandung dalam sapaan “ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī  le  ma? ” ,  tidak  hanya  mengungkapkan  kepedulian  akan terpenuhinya  kebutuhan  jasmani  sesorang,  namun  juga  menunjukkan  penegasan
236 | METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 – 238
dan kepuasan seseorang akan status kehidupan orang tersebut, yang  mana hal  ini mengacu pada kebutuhan spiritual orang tersebut.

## 2) Budaya sopan santun
Mengutip sebuah semboyan kuno yang cukup terkenal di Tiongkok yaitu " 仓廪 实而知礼节 / cāng l ǐ n shí ér zhī l ǐ jié ” semboyan ini bermakna hanya jika lumbung sudah  cukup,  barulah  etika  dan  tata  krama  akan  dipahami.  Dari  kalimat  tersebut tercermin  pandangan  masyarakat  Tiongkok  mengenai  korelasi  yang  kuat  antara moral yang baik dan kecukupan kebutuhan pangan. Dikutip dari Alfonsus Sutarno (2008: 36) menyapa merupakan salah satu bentuk perilaku untuk menghargai orang lain, Sedangkan menurut Oetomo (2012: 18) sapa adalah ungkapan untuk memberi perhatian  atau  mengajak  bercakap  cakap.  Menyapa  siapapun  harus  dilakukan dengan  sopan  santun  seluruh  diri,  termasuk  santun  berbahasa.  Berdasarkan  teori- teori  ini  maka  fungsi  sapaan  dalam  subtansi  linguistik  juga  mengandung  makna sopan  santun,  termasuk  dalam  sapaan “ 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma?".  Sehingga penggunaan  sapaan “ 你吃了吗 ? /    n ǐ chī  le  ma? ” ?  terbentuk  dari  pandangan Masyarakat Tiongkok mengenai kecukupan pangan dan sopan santun sesuai dengan semboyan  " 仓廪实而知礼节 /  cāngl ǐ n  shí  ér  zhī  l ǐ jié ” .  Di  Tiongkok  saat  ini  sangat lumrah untuk menunjukan sopan santun antara yang muda dan yang tua misalnya antara murid dan guru atasan dan bawahan menyapa dengan sapaan “ 你吃了吗 ? / n ǐ chī le ma? ” untuk menunjukan rasa hormat.
3) budaya "makan"
Sapaan ” 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” merupakan bagian integral dari budaya "makan"  di  Tiongkok,  sapaan  ini  juga  secara  eksplisit  menggambarkan  kelebihan makna "makan" dalam kebudayaan Tiongkok. Mengutip sebuah  slogan tradisional dalam  kebudayaan  Tiongkok  yaitu “ 民以食为天 /  mín  y ǐ shí wéi  tiān ” yang bermakna makanan merupakan hal utama , menurut pandangan tersebut makanan merupakan salah satu ukuran kebahagiaan hidup. Selain itu dalam sebuat kutipan dari Konfusius “ 食色性也 / shí sè xìng yě ” yang bermakna hal yang paling penting dalam  hidup  itu  adalah  kebutuhan  pangan  barulah  kemudian  kebutuhan  seksual. Dalam  kutipan  ini  ditekankan  bahwa  kebutuhan  pangan  merupakan  hajat  yang sangat  penting  didalam  hidup  melebihi  kebutuhan  seksual.  Sejak  jaman  kerajaan, makan  telah  menjadi  simbol  kemampuan  dalam  hidup  juga  simbol  kekerabatan, sehingga  jamuan  makan  menjadi  sangat  penting  untuk  membina  hubungan  antar kerajaan,  budaya  dan  kepercayaan  tersebut  bertahan  hingga  sekarang,  contohnya dalam  dunia  bisnis  di  Tiongkok,  makan  bersama  sembari  membahas  ihwal  bisnis merupakan salah satu kewajiban yang diyakini dapat membangun kepercayaan dan meningkatkan  relasi  yang  kuat  dalam  hubungan  bisnis,  sehingga  jamuan  makan Bersama  merupakan  hal  yang  sanggat  penting  dalam  urusan  bisnis  di  Tiongkok. Nilai- nilai  budaya  “makan”  di  T iongkok  inilah  yang  membuat  mahasiswa  asing sering  kali  menyalahartikan  penggunaan  kalimat ” 你吃了吗 ?/    n ǐ chī  le  ma? ” sebagai sapaan sopan santun diartikan menjadi ajakan untuk makan bersama, karena perbedaan nilai budaya “ makan ” dari tiap negara.
Representasi Nilai Budaya Tiongkok dalam Kalimat Sapaan Bahasa Mandarin 吃 饭了吗 ? Chī Fàn Le Ma? ‘Sudah Makan Belum?’
METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 - 238  | 237

## IV.  KESIMPULAN
“ 你吃了吗 ? /  n ǐ chī le ma? ” merupakan sapaan interpersonal bahasa Mandarin yang merepresentasikan  budaya  Tiongkok  yang  terdapat  dalam  kehidupan  sehari-hari masyarakat Tiongkok secara mendalam, sapaan ini mencerminkan budaya Tiongkok yang  beragam  juga  erat  kaitannya  dengan  nilai  sopan  santun,  solidaritas  antar individu,  serta  semangat  kepedulian  humanis  yang  kental.  penggunaan  kalimat tanya  menjadi  sapaan  ini  telah  tercatat  dalam  inkripsi  sejarah  tiongkok  mulai digunakan sejak tahun 1076 .
Jika  dikaji  dari  faktor  sosial,  budaya  terdapat  3  faktor  yang  mempengaruhi penggunaan kalimat tanya “ 你吃了吗 ?/ n ǐ chī le ma?” menjadi kalimat sapaan sopan santun,  yaitu  faktor  tradisi  ritual  dimana  terdapat  kepercayaan  makanan persembahan  dipercaya  menjadi  alat  untuk  merepresentasikan  rasa  hormat  dan syukur  kepada  para  dewa,  yang  kedua  faktor  tradisi  hari  besar  dimana  penyajian makanan  menjadi  hal  yang  tidak  terlepas  dalam  perayaan  hari-hari  besar  di Tiongkok,  sehingga  terbentuk  tradisi  dimana menanyakan  “ 你吃了吗 ?/    n ǐ chī  le ma?”/sudah makan atau belum?” kepada sanak saudara merupakan suatu bentuk sopan santun salam ketika hari raya, faktor ketiga yaitu faktor afektif yaitu berdasar pada  pandangan  masyarakat  Tiongkok  bahwa “makan”  bukan  hanya  sekedar aktivitas  untuk  memenuhi  kebutuhan  gizi,  namun"makan"  telah  menjadi  sarana masyarakat untuk saling berkomunikasi mempererat hubungan antar sesama. Terdapat 3 nilai budaya Tiongkok yang terepresentasikan dalam sapaan  “ 你吃了吗
?/  n ǐ chī le ma?”, yaitu budaya kekeluargaan dan kepedulian so sial  dimana sapaan interpersonal ini menjadi simbol kehangatan hubungan komunikasi yang terjalin dan dianggap  mengekspresikan    sikap  kepedulian,  solidaritas  dan  sikap  saling menguatkan  dalam  keadaan  bencana  Tiongkok  kala  itu.  Nilai  yang  kedua  yaitu budaya  sopan  santun  dimana  penggunaan  sapaan “ 你吃了吗 ?/    n ǐ chī  le  ma?” merupakan salah satu contoh dari etika dan tata karma, dan yang ketiga yaitu budaya makan  menurut  pandangan  masyarakat  Tiongkok  sangat  penting  sejak  zaman kerajaan hingga sekarang makan telah menjadi simbol kemampuan dalam hidup juga simbol kekerabatan, sehingga jamuan makan menjadi sangat penting untuk membina hubungan antar relasi.

## DAFTAR PUSTAKA
伯来拉 .2000. 南明行纪 . 北京 : 中国工人出版社 .
Fasold, Ralph.1984. The Sociolinguistics of Society . England: Basil Blackwell Publisher. Gu,  Yueguo.  1992. Politeness,  Pragmatics  and  Culture .  Beijing:  Foreign  Language
Teaching and Research Press.
Gu, Yueguo. 1990. Politeness Phenomenon in modern Chinese : Journal of Pragmatics. Hardiyanti, Diana. 2011. Hipotesis Sapir-Whorf dan Tata Pergaulan Generasi Muda . Lensa: Kajian Kebahasaan, Kesusastraan, Dan Budaya 1.
238 | METAHUMANIORA, Volume 10 Nomor 2, September 2020, 230 – 238
He, Zhaoxiong. 2000. A New Introduction to Pragmatics . Shanghai: Shanghai Foreign Language Teaching Press. 何 海 英 . 2011. 简析一 种言语行为 :“ 饭吃了吗 ?” : 文教资料 . Holmes, Janet. 2001. An Introduction to Sociolinguistic Learning About Language . New York: Pearson Longman. Jufrizal, Z. A. 2007. Hipotesis Sapir-Whorf dan Struktur Informasi .Linguistika Vol. 14, No.
26: Universitas Negeri Padang.
Kartomihardjo, Soeseno. 1981. Ethnography of Communicative Code in East Java. Disertasi. Pasific  Linguistics,  series  D,  No.  39:The  Australian  National  University, Canberra.
李仁盖 .1992 . “ 吃了吗 ” 语义功能漫谈 : 天津师大学报 . Levinson,  Stephen.  1987. Politeness:  Some  Universal  in  Language  Usage .  Cambridge:
Cambridge University Press.
Oetomo,  Hasan.  2012. Pedoman  Dasar  Pendidikan  Budi  Pekerti. Jakarta:  PT.  Presatasi
Pustakaraya.
Soeparno. 1993. Dasar-Dasar Linguistik. Yogyakarta: Mitra Gama Widya. Sutarno, Alfonsus. 2008. Etiket, Kiat Serasi Berelasi . Yogyakarta :Kanius. Wijana, I Dewa Putu. 1997. Linguistik, Sosiolinguistik, dan Pragmatik . Makalah dalam Temu Ilmiah Bahasa dan Sastra di Balai Bahasa Yogyakarta.