Jurnal Matematika, Sains, dan Pembelajarannya
Vol.6, No.2, Juli 2020, pp. 136~142
ISSN 2622-8904 (online)

## Pengembangan Sistem Pertanian Hidroponik pada Lahan Sempit Komplek Perumahan
A.P. Lestari 1 , A. Riduan 2 , Elliyanti 3 , D. Martino * 4 1,2,3,4 Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi e-mail: *dedemartino@gmail.com

## Abstrak
Pembuatan  piranti  hidroponik  dilakukan  dengan  membuat  besi  penyangga  perangkat  hidroponik, membuat  sistem  perairan  untuk  gully-gully  hidroponik,  dan  langkah  terakhir  adalah  membuat  gully hidroponik.  Selanjutnya,  melakukan  penyemaian  tanaman.  Jika  tanaman  smeai  telah  setinggi  5  cm,  maka segera pindahkan dalam pot abu sekam. Tiap harinya dilakukan pemeliharaan dengan mengontrol kondisi air dan  juga  nutrisinya.  Dalam  waktu  1  hingga  1,5  bulan  makan  tanaman  sudha  dapat  dipanen.  Pola  tanam hidroponik  ini  dapat  menghasilkan  makanan  sehat  dan  segar  tiap  harinya.  Artinya,  pengembangan  pola tanaman  hidroponik  di  lahan  sempit  tentu  saja  sangat  efisien  dalam  mengatasi  berbagai  persoalan  di kehidupan kota, diantaranya dapat mengurangi polusi udara, menambah penghasilan rumah tangga, dan juga memiliki peran sebagai ketahanan pangan dalam keluarga.

## Kata kunci :Pertanian Kota, Hidroponik, Lahan Sempit

## 1. PENDAHULUAN
Seiring berkembangnya teknologi dan perekonomian di perkotaan, membuat kawasan perkotaan semakin berkembang pesat dan terus membutuhkan lahan untuk berbagai kegunaan, seperti perkantoran, fasilitas umum, dan perumahan. Efek dari pesatnya perkembangan kota, tanah-tanah menjadi sangat mahal untuk tiap  meternya.  Oleh  sebab  itu,  khusus  untuk  komplek  perumahan,  developer  perumahan  di  perkotaan sering  menyiasati  dengan  meminimalkan  luas  tanah  perumahan.  Akibatnya,  masyarakat  memiliki keterbatasan  untuk  melakukan  banyak  hal,  terutama  untuk  bercocok  tanam.  Padahal,  perkotaan  yang memiliki tingkat pencemaran begitu tinggi, selayaknya memiliki tanaman di sekitar lingkungannya untuk mengurangi polusi.  Lebih  jauh  lagi, terbatasnya  lahan  ini  juga  dikhawatirkan berakibat  pada degradasi lahan.  Namun,  ada  beberapa  teknik  pertanian  yang  dapat  digunakan  untuk  mengatasi  minimnya  lahan pertanian di perkotaan, yaitu teknik pertanian perkotaan.
Pertanian  perkotaan  adalah  aktivitas  pertumbuhan,  pengolahan,  distribusi  pangan  serta  produk lainnya melalui budidaya tanaman dan peternakan yang intensif di area perkotaan dan sekitarnya, serta menggunakan (kembali) sumber daya dan limbah perkotaan untuk memperoleh keragaman hasil panen dan hewan ternak (FAO, 2008). Bentuk dari pertanian perkotaan ini meliputi pertanian-peternakan kecil- intensif, produksi pangan di perumahan, land sharing, taman atap ( rooftop gardens ), rumah kaca, restoran yang terintegrasi dengan kebun, produksi pangan pada ruang publik, serta produksi sayuran  dalam ruang vertikal (Hou, dkk. , 2009; Mougeot, 2005; Nordahl, 2009; Redwood, 2008).
Kegiatan  pertanian  perkotaan  sudah  banyak  dilakukan  di  beberapa  tempat,  baik  di  dalam  negeri ataupun  di  luar  negeri  dan  terbukti  memberikan  banyak  manfaat.  Tidak  hanya  memberi  banyak  manfaat, kegiatan pertanian perkotaan juga memiliki banyak nilai positif, bukan hanya dalam mengurangi polusi tapi juga dalam keberlanjutan ekologi dan pembentukan ketahanan pangan. Terlebih lagi, jika kegiatan pertanian perkotaan  terus  dilakukan  dengan  memperhatikan  aspek  keberlanjutan  lingkungan,  akan  lebih  memberi keuntungan  kepada  masyarakat  dalam  aspek  ekonomi,  sosial,  edukasi,  wisata,  dan  estetika.  Pertanian  kota dikatakan  merupakan  salah  satu  komponen  kunci  ketahanan  pangan  masyarakat  yang  berkelanjutan  jika dirancang dan dilaksanan secara tepat (Haletky dan Taylor, 2006).
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
Beberapa teknik pertanian perkotaan yang begitu familiar adalah verticultur, hanging garden , green screen,  roof  garden ,  dan  hidroponik.  Salah  satu  teknik  tanam  yang  paling  familiar  adalah  teknik  tanam hidroponik. Secara harfiah, Hidroponik berasal dari kaya Hydro=air dan Phonic= pengerjaan. Maka, secara umum, hidroponik adalah sistem budidaya pertanian yang tidak menggunakan tanah melainkan menggunakan air yang berisi larutan nutrien. S istem pertanian hidroponik memiliki banyak keunggulan, diantaranya tingkat keberhasilan tanaman untuk tumbuh dan berproduksi lebih tinggi, perawatannya lebih praktis dan keberadaan hama lebih terkontrol, efisien dalam penggunaan pupuk, lebih mudah dalam penggantian tanaman yang rusak, tidak membutuhkan banyak tenaga kasar dalam pengelolaannya, hasil produksi lebih berkelanjutan dan lebih banyak, beberapa tanaman tidak bergantung musim, dan tidak memiliki risiko erosi, kebanjiran, kekeringan, atau ketergantungan dengan kondisi alat, dan dapat dikembangkan dengan ruang terbatas (Syamsuroida, 2014).
Sistem  hidroponik  yang  akan  dikembangkan  adalah  hidroponik  menggunakan  pipa  talang air.rencanya,  hidroponik  akan  ditanami  sawi,  pakcoy,  selada,  dan  kangkung.  Tanaman  ini  dipilih  karena memiliki harga jual tinggi, cepat dalam pemanenannya, dan memiliki niai gizi yang sangat baik.  Selain itu, media  tanaman  dapat dirancang dengan berbagai  cara  misalnya  dibuat  secara  bertingkat  ataupun  horizontal sesuai dengan luasan lahan yang ada(Sudarmo, 2015).
Berdasarkan  keunggulan  tersebut,  penulis  merasa  penting  untuk  melakukan  penelitian  terkait hidroponik di lahan sempit. Hal ini  juga dilakukan sebagai upaya  untuk melakukan ketahanan pangan dan juga menjaga kestabilan lingkungan. Maka, tujuan dari penelitian ini adalah melakukan penanaman hidroponik untuk lahan sempit diperkotaan dan kemudian melakukan analisis efisiensi kegiatan pertanian tersebut.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini hanya membahasa mengenai proses pembuatan hidroponik, menanaman benih, hingga tanaman bisa tumbuh dan berkembang. Tidak secara detail membahas mengenai kecepatan pertumbuhan dan faktor-faktor yang mempengaruhi penanaman hidroponik. Penelitian ini dilaksanakan selama dua bulan, yaitu bulan November 2019-Maret 2020 di Perumahan Arza Griya Mandiri I Desa Mendalo Indah Kabupaten Muaro Jambi Provinsi Jambi.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah pipa air, PH-meter, TDS Meter, pompa air, plastik, kotak bermesin pendingin, ember, dan penggaris. Larutan nutient yang digunakan pada proses ini adalah pupuk cair organik “Jus Bumi”, air, dan benih tanaman.
Gambar 1. Alat dan bahan yang digunakan pada hidroponik
Kegiatan  penelitian  ini  diawali  dengan  menyiapkan  alat  dan  bahan.  Selanjutnya,  langkah  yang dilakukan  adalah  dengan  merancang  instalasi  hidroponiknya.  Setelah  rangkaian  alat  hidroponiknya  selesai, maka  yang  dilakukan  adalah  mempersiapkan  benih  pakcoy  dan  melakukan  penyemaian.  Setelah,  proses
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
penyemaian  dilakukan,  dilakukan  pembuatan  larutan  nutrisi  AB  Mix.  Setelah  proses  itu  dilakukan,  mulai dilakukan pennaman dan dilakukan pengamatan terhadap pertumbuhan tanaman. Secara detail, metode yang dilakukan pada kegiatan ini tergambar pada Gambar 2.
Gambar 2. Metode Penelitian Hidroponik

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Langkah Pembuatan Sistem Hidroponik
Gambar 3. Kerangka Perangkat Hidroponik
Berdasarkan  pada  Gambar  3,  langkah  pertama  yang  dilakukan  pada  pembuatan  sistem  hidroponik adalah membuat besi penyangga perangkat hidroponik. Langkah kedua adalah membuat sistem perairan untuk gully-gully hidroponik. Peran penting pada sistem air ini adalah tandon air dan pompa karena memiliki fungsi sebagai sumber air. Sistem air dibuat secara paralel dengan satu kunci sebagai pengontrol. Dalam hidroponik
Persiapan alat dan Bahan
Merancang perangkat Hidroponik Penyemaian benih pakcoy Pembuatan larutan nutrien Penanaman dan pengamatan Tanaman
Besi Penyangga Pipa pada sistem perarairan Gully
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
ini dibangun 5 jalur gully , dan tiap gully memiliki sistem pengisi air. Air akan mengisi secara paralel dan jika air  sudah  terisi  sampai  pada  batas  tertentu,  maka  air  akan  keluar  secara  otomatis.  Indikasi gully  telah  terisi seluruhnya, maka air pada tandon air akan semakin tinggi volumenya.
Gambar 4. Sistem peraairan pada gully-gully Hidroponik
Setelah  sistem  air,  yang  selanjutnya  dibuat  adalah  gully  hidroponik  sebagai  wadah  untuk  pot  kecil tanaman hidroponik. Gully dibuat dengan melubangi pipa air. Lubang gully memiliki ukuran diameter 10 cm. Pada  tiap  lajurnya,  ada  9 gully yang dibuat, artinya  pada  perangkat  hidroponik  ini  memiliki  45 gully .  Tiga sistem tersebut, sistem penyagga, sistem perairan, dan gully, adalah sistem utama pada hidroponik. Setelah sistem tersebut dibuat, maka langkah selanjutnya adalah membuat komplemen-komplemen lainnya, meliputi pot tanam yang berisi abu sekam dan memiliki saluran air juga tanaman yang telah disemai.
Gambar 5. Pot tanam dengan saluran air

## 3.2 Perkembangan Tanaman pada Sistem Hidroponik
Langkah  awal  dalam  menanam  tanaman  hidroponik  adalah  menyemai  benih  tanaman  di  dalam filtrotop.  Benih  ini disemai    di  dalam  fitotron dalam  waktu 4 hari.  Tanda  tanaman  ini  sudah  mulai  tumbuh dengan baik, sudah mulai muncul daun pertamanya. Hal yang harus diperhatikan adalah jika tanaman sudah setinggi 5 c,m dan telah tumbuh duan kotiledonnya, maka segera pindahkan semai tanaman ini ke dalam pot karena jika tetap di dalam semai, tanaman akan kekurangan  nutrisi makanan dan lama-kelamaan daun akan berwarna kuning.
Lubang kecil pada pot sebagai saluran air Tandon air sederhana yang berisi pompa air
Pipa paralel pengisi air pada lajur gully
Kran pengontrol air
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
Gambar 6. Tanaman yang telah disemai dan harus segera dipindahkan ke dalam pot
Setelah proses penyemaian selesai, langkah selanjutnya adalah memindahkan tanaman semai ke dalam pot yang diisi dengan abu sekam dan juga memiliki slauran air. Saluran air ini, selain memiliki fungsi sebagai jalan masuknya air, juga memiliki fungsi tempat menjalarnya akar tanaman. Proses pemindahan tanaman ini harus  dilakukan  dengan  hati-hati    karena  sering  dijumpai  tanaman  dari  semai  ini  justru  mati  saat  setelah dipindahkan ke dalam pot.

## Gambar 7. Tanaman yang telah dipindahkan ke dalam pot
Gambar 7 adalah gambar tanaman yang telah dipindahkan ke dalam pot selama dua hari. Tanaman ini tiap harinya diberi asupan nutrien dengan menggunakan pupuk cair jus bumi. Pupuk cair jus buki ini adalah pupuk  cair  yang  diproses  dari  sampah  organik  ataupun  sampah  organik  rumah  tangga  (sisa  makanan). Prosesnya  menggunakan  mesin  Bioreaktor  Pengolah  Pupuk  Cair  (BPPC)  yang  juga  dikembangkan  secara mandiri  oleh  penulis.  Karena  pupuk  ini masih  kurang  akan kanduangan  urea,  maka  dalam  penggunaannya, pupuk ini dicampurkan dengan  5% pupuk urea. Tiap minggunya, tanaman hidroponik ini diberikan asukan nutrien  200-400  ppm.  Harus  dipastikan  tanaman  tidak  kekurangan  nutrien  supaya  tanaman  dapat  tumbuh dengan subur. Kondisi nutrisi dan juga kondisi keasaman air harus dicek tiap harinya dengan menggunakan
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
Ph Meter dan TDS meter. Biasanya, dalam waktu 1 hingga 1,5 bulan, tanaman hidroponik sudah tumbuh besar dan dapat dipanen.
Gambar 8. Tanaman selada yang telah bisa dipanen
Dalam satu gully tanaman hidroponik, dapat menghasilkan 100-250 gram sayuran. Artinya, dalam satu perangkat hidroponik yang memiliki 45 gully tanaman, tanaman yang bisa dipanen dalam jangka waktu 1,5 bulan adalah 4,5 kg-13,5 kg tanaman hidroponik segar. Jika kita melakukan perhitungan angka keuntungan, maka jika harga selada organik Rp 110.000,-/kg, maka hanya dalam waktu 1,5 bulan satu perangkat hidroponik mampu  memberikan  penghasilan  Rp495.000-Rp1.485.000,-.  Di  sisi  lain,  lepas  dari  keuntungan  material, rumah  tangga  yang  mengembangkan  sistem  hidroponik  pada  lahan  sempit  di  komplek  perumahan,  dapat mengkonsumsi  makanan  sehat  dan  segar  tiap  harinya.  Artinya,  pengembangan  pola  tanaman  hidroponik  di lahan sempit tentu saja dapat mengatasi berbagai persoalan di kehidupan kota, diantaranya dapat mengurangi polusi udara, menambah penghasilan rumah tangga, dan juga memiliki peran sebagai ketahanan pangan dalam keluarga.

## 4. KESIMPULAN
Pembuatan  piranti  hidroponik  dilakukan  dengan  beberapa  langkah.  Langkah  pertama  adalah membuatan  sistem  hidroponik  adalah    membuat  besi  penyangga  perangkat  hidroponik.  Langkah  kedua membuat sistem perairan untuk gully-gully hidroponik.dan langkah terakhir adalah membuat gully hidroponik. Selanjutnya, melakukan penyemaian tanaman. Jika tanaman smeai telah setinggi 5 cm, maka segera pindahkan dalam pot abu sekam. Tiap harinya dilakukan pemeliharaan dengan mengontrol kondisi air dan juga nutrisinya. Dalam waktu 1 hingga 1,5 bulan makan tanaman sudha dapat dipanen.
Perangkat  hidroponik  mampu  memberikan  penghasilan  Rp495.000-Rp1.485.000,-.  Selain  itu  pola tanam hidroponik ini dapat menghasilkan makanan sehat dan segar tiap harinya. Artinya, pengembangan pola tanaman hidroponik di lahan sempit tentu saja sangat efisien dalam mengatasi berbagai persoalan di kehidupan kota, diantaranya dapat mengurangi polusi udara, menambah penghasilan rumah tangga, dan juga memiliki peran sebagai ketahanan pangan dalam keluarga.

## DAFTAR PUSTAKA
Food and Agriculture Organization (FAO). 2008. Urban Agriculture For Sustainable Poverty Alleviation and Food Security. 84p.
Haletky  ,N.  and  O.  Taylor.  2006.  Urban  Agriculture  as  a  Solution  to  Food  Insecurity:  West  Oakland  and People’s Grocery. Urban Agriculture in West Oakland.
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
Hou J, Johnson JM and Lawson LJ. 2009. Greening Cities, Growing Communities: Learning from Seattle’s Urban Community Gardens. Seattle, WA: University of Washington Press.
Ida Syamsu R oida h. 2014 .  Pemanfatan  Lahan  dengan  Menggunakan  Sistem  Hidroponik.  Jurnal  Universitas Tulungagung Bonorowo Vol. 1. No. 2: http://jurnal-unita.org/index.php/bonorowo/article/view/14/0 . Mougeot L (ed.). 2005. Agropolis: The Social, Political and Environmental Dimensions of Urban Agriculture. London: Earthscan.
Nordahl D. 2009. Public Produce: The New Urban Agriculture. Washington, DC: Island Press. Redwood,  M.  2008.  Agriculture  in  Urban  Planning:  Generating  Livelihoods  and  Food  Security.London: Earthscan.