Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v8i2.199 (Media Agribisnis)
Publisher by : Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Batanghari

## MeA

## Analisis Nilai  Tambah Pengolahan Kopi  Robusta
di Ud.  Cipta Lestari Desa Pujungan Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan
Analysis Of Added Value Of Robusta Coffee Processing at Ud. Cipta Lestari Pujungan Village, Pupuan District, Tabanan District
* Ni Gst. Ag. Gde Eka Martiningsih, Ida Ayu Made Dwi Susanti, dan Floriana Nonasal Edo Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mahasaraswati Denpasar
* e-mail korespondensi: ekamartini@unmas.ac.id ,
Abstract .This research was conducted at the UD Cipta Lestari robusta coffee processing business as one of the Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs), that produces robusta coffee products in Pujungan Village, Pupuan District, Tabanan Regency. This research aims to determine the amount of added value, processing system and business feasibility. The processed robusta coffee products analyzed are wet coffee beans , dry coffee beans , roasted coffee and packaged coffee. The results of the research states that the income of the robusta coffee processing unit is Rp.154,578,400/year, with revenue for 400 kg of wet coffee bean amounting to Rp. 43,200,000/year, for 100 kg of dry coffee bean amounting to Rp.54,000,000/year for 80 kg of roasted coffee amounting  to  Rp.  67,200,000/year  and  for  80  kg  of  packaged  coffee  Rp.  86,400,000/year  with  total  revenue  of  Rp. 250,800,000/year. Meanwhile, the analysis of added value obtained from robusta coffee products is Rp. 71,778,400 with a value added ratio of 71.78%. Since the added value is greater than ≥ 50%, so coffee processing at UD Cipta Lestari is profitable and worth feasible.
Keywords: Robusta Coffe, Value Added, Income
Abstrak. Penelitian  ini dilakukan di usaha pengolahan  kopi robusta UD Cipta Lestari sebagai salah satu UMKM skala kecil yang memproduksi  produk  kopi  robusta  di  Desa  Pujungan,  Kecamatan  Pupuan,  Kabupaten  Tabanan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui besarnya  nilai tambah,  sistem pengolahan dan kelayakan  usaha pengolahan kopi robusta. Produk olahan  dari kopi robusta yang dianalisis adalah kopi gelondong basah, kopi gelondong kering, kopi roasting dan kopi kemasan. Hasil penelitian menyatakan bahwa pendapatan unit pengolahan kopi robusta sebesar Rp.154.578.400/Tahun, dengan  penerimaan 400 kg kopi gelondong basah sebesar Rp.43.200.000/Tahun, untuk 100 kg kopi gelondong kering sebesar Rp.54.000.000/Tahun  untuk 80 kg kopi roasting sebesar Rp.67.200.000/Tahun  dan untuk 80 kg kopi kemasan sebesar Rp.86.400.000 /tahun dengan total penerimaan keseluruhan sebesar Rp.250.800.000/Tahun. Sedangkan analisis nilai tambah yang diperoleh  pada produk kopi robusta adalah Rp. 71.778.400 dengan rasio nilai tambah 71,78 %. Berhubung  nilai tambah lebih besar ≥ 50% maka pengolahan kopi di UD Cipta Lestari  menguntungkan dan layak untuk diusahakan.
Kata kunci : Robusta, kopi, nilai tambah, pendapatan .

## PENDAHULUAN
Kopi  (Coffea  )  sebagai  bahan  minuman  sudah  tidak  asing  lagi.  Aroma  harum,  rasa  khas  nikmat,  serta khasiatnya yang menyegarkan badan membuat kopi cukup akrab di lidah dan banyak digemari. Penggemarnya bukan saja  bangsa  Indonesia,  tetapi  juga  berbagai  bangsa  di  seluruh  duniaSebagian  besar  kopi  Indonesia  dihasilkan  oleh perkebunan rakyat. Oleh karena itu, untuk meningkatkan mutu kopi harus disertai ataupun diikuti dengan penyebaran informasi teknologi budidaya dan cara pengolahan yang benar sehingga petani bisa memahami dan menerapkannya.
Kopi merupakan komoditas perkebunan yang paling akrab dengan masyarakat, mulai dari kalangan ekonomi bawah sampai atas. Hingga saat ini selain kelapa sawit, karet, dan kakao, kopi masih menduduki komoditas andalan ekspor  hasil  perkebunan  di  Indonesia.  Kopi  merupakan  salah  satu  komoditi  perkebunan  yang  diharapkan  mampu meningkatkan nilai devisa ekspor Indonesia (Farmah, 2010; Budiman,2012). Salah satu kopi yang diakui kualitas dan rasanya oleh dunia adalah kopi Dampit dengan jenis kopi robusta yang hampir 90 % diekspor keluar negeri.
Tanaman Kopi Robusta ( Coffea Robusta ) merupakan contoh salah satu komoditas perkebunan handal yang dijadikan sebagai penghasil devisa utama bagi indonesia. Di Indonesia areal perkebunan kopi mencapai 1.233.698 ha dan 940.184 ha yang merupakan salah satu lahan perkebunan dari kopi robusta. Kopi robusta merupakan salah satu produk perkebunan yang dapat mengandalkan aspek mutu yang baik, kopi robusta dapat menghasilkan produk biji yang berkualitas sehingga dapat disukai oleh konsumen (Najiyati dkk. 2012). Pada tahun 2012 produksi kopi robusta mencapai sekitar 748 ribu ton atau sekitar 6,6% dari produksi kopi yang ada di dunia. Sedangkan untuk kopi robusta sendiri mencapai sekitar 601 ton atau sekitar 80,4 %. Berdasarkan data asosiasi ekportir dan industri kopi Indonesia (AEKI) pada tahun 2014 diketahui bahwa pertumbuhan tanaman kopi robusta mengalami peningkatan pertumbuhan,
Ni  Gst.  Ag.  Gde  Eka  Martiningsih,  Ida  Ayu  Made  Dwi  Susanti,  dan  Floriana  Nonasal  Edo. Analisis  Nilai    Tambah Pengolahan Kopi  Robusta di Ud.  Cipta Lestari Desa Pujungan Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan
terbukti pada tahun 2008 2012 pertumbuhannya meningkat sebesar 9,1 % atau sekitar 2,3 % per tahunnya dari total keseluruhan produksi kopi di Indonesia (Rahardjo, 2012).
Kabupaten Tabanan  merupakan  salah  satu  penghasil kopi  robusta  di  Provinsi  Bali  Dengan  total luas  lahan mencapai 24,50 Ha, dan total produksi sebesar 15 Ton. Produksi kopi robusta di Kabupaten Tabanan mengalami tren peningkatan yang cukup signifikan selama tiga tahun terakhir, yaitu tahun 2019-2021. Satu penyebab peningkatan ini adalah mulai mandirinya petani untuk melakukan peremajaan tanaman kopi robusta. Kopi robusta dari Tabanan ini memiliki cita rasa tidak terlalu pahit karena tumbuh di atas ketinggian 400-700 mdpl dan berhawa sejuk. Para petani berusaha mencari bibit unggul yang bisa menghasilkan biji kopi sempurna supaya dapat dinikmati oleh masyarakat. Bahkan, kopi robusta dari Kecamatan Pupuan telah memperoleh Sertifikat Indikasi Geografis dari Direktorat Merek dan Indikasi Geografis Ditjen Kekayaan Intelektual Kemenkumham Nomor BRM 3/IG/I/A/2017. Kopi robusta dari Tabanan memiliki potensi dan peluang untuk bersaing dengan kopi produksi dari daerah lain. Untuk mencapainya, para petani perlu memiliki kesadaran yang kuat untuk menerapkan budidaya, pemanenan, dan pascapanen kopi yang sesuai  dengan  Standar  Operasional  Prosedur  (SOP)  untuk  menghasilkan  biji  kopi  robusta  yang  berkualitas (Panggabean, 2011; Windiarti, 2010)
Kecamatan Pupuan merupakan salah satu kecamatan penghasil kopi di Kabupaten Tabanan. Selain melakukan penanaman kopi, di Kecamatan Pupuan tepatnya di Desa Pujugan,  terdapat satu-satunya produsen  pengolahan kopi Robusta yang berlabel UD Cipta Lestari, memiliki 35 petani kopi Robusta yang pemasaranya di kordinasi oleh UD. Cipta Lestari. Pengolahan kopi bubuk robusta ini telah berdiri selama 6 tahun. Untuk pengolahannya UD. Cipta lestari membeli bahan baku kopi dari pedagang pengumpul sebesar Rp. 28.000/ Kg dengan sekali produksi menggunakan 50 kg kopi, dan harga jual kopi bubuk Rp.72.000/kg dalam kemasan kotak. Proses pengembangan produk olahan kopi robusta,  pengolahan UD Cipta lestari  masih menemui berbagai permasalahan. Permasalahan yang masih dihadapi oleh  pengolahan UD Cipta lestari ini adalah pada aspek pengolahan, modal serta aspek pemasaran. Jika ditinjau dari segi aspek pengolahan dan modal hal ini tentu saja dapat menyebabkan hasil produk olahan yang mengurangi mutu dan  aroma  kopi  yang  menyebabkan  citra  rasa  kopi  yang  berkurang.  Sedangkan  dari  segi  aspek  pemasaran  kopi Robusta,  UD  Cipta  lestari  masih  belum  dapat  memasarkan  produknya  ke  banyak  daerah,  dikarenakan  kalah  saing dengan produk lain yang sudah memiliki brand terlebih dahulu, salah satu contohnya adalah kopi Sidikalang  yang sudah  terlebih  dahulu  dikenal  oleh  masyarakat,  Oleh  karena  itu  diperlukan  adanya  strategi  pengembangan  demi menjamin keberlangsungan usaha dan peningkatan kinerja perusahaan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  UD  Cipta  Lestari  Desa  Pujungan,  Kecamatan  Pupuan,  Kabupaten  Tabanan  Bali. Responden  Pada  Penelitian  ini  ada  Pak  I  Wayan  Dira    yaitu  sebagai  pemilik  UD.  Cipta  Lestari  untuk  mengetahui proses pengolahan, biaya variabel, tetap, dan pendapatan digunakan untuk mencari nilai tambah produk kopi robusta. Metode  Analisis  data  yang  digunakan  dalam  permasalahan  1  digunakan  metode  analisis  deskriptif  yaitu  metode penelitian yang berusaha menguraikan dan menginterpretasikan objek sesuai keadaan yang sebenarnya. permasalahan 1 untuk mengetahui proses pengolahan kopi robusta di UD. Cipta Lestari berada di Desa Pujungan, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, Bali.
Metode Analisis data yang digunakan dalam permasalahan 2 digunakan metode Hayami yaitu untuk mengetahui berapa besar nilai tambah yang diperoleh UD.Cipta Lesati (Najiati dan Darti, 2001).

## Menghitung Biaya produksi
Untuk menghitung besarnya biaya total (Total Cost) diperoleh dengan cara menjumlahkan biaya tetap (Fixed Cost/ FC) dengan biaya variabel (Variable Cost) dengan rumus:
TC = FC+VC Dimana : TC = Total Cost (biaya total) FC = Fixed Cost (biaya tetap) VC = Variabel Cost (biaya variabel)
Jadi  untuk  menerima  laba  maksimum  atau  keuntungan  maksimum  maka  biaya  tetap  ditambahkan  dengan  biaya variabel maka akan muncul hasil biaya total atau laba/keuntungan maksimum.
Ni  Gst.  Ag.  Gde  Eka  Martiningsih,  Ida  Ayu  Made  Dwi  Susanti,  dan  Floriana  Nonasal  Edo. Analisis  Nilai    Tambah Pengolahan Kopi  Robusta di Ud.  Cipta Lestari Desa Pujungan Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan
Untuk menghitung penerimaan dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut.
TR = Q x P Dimana : TR = penerimaan total P = harga jual. Q = jumlah output/produk yang dihasilkan
Jadi  untuk  mengetahui  jumlah  penerimaan  total  produksi  maka  harga  jual  dikalikan  dengan  jumlah output/produk yang dihasilkan maka akan keluar total penerimaan barang tersebut.
Untuk menghitung pendapatan/ Keuntungan
Untuk menghitung jumlah pendapatan maka digunakan rumus sebagai berikut (Soekartawi,dkk,2003):
𝜋 = TR − TC Dimana : π = Total Pendapatan/Keuntungan TR = Total Revenue/Penerimaan TC = Total Cost/Biaya yang dikeluarkan
Jadi untuk menerima hasil pendapatan/keuntungan maka total penerimaan dikurangi dengan total biaya yang dikeluarkan maka akan muncul hasil total pendapatan/keuntungan.

## Menghitung Nilai Tambah kopi Robusta.
Nilai Tambah = NP – (NBB+ NBP+ NPP)
Selanjutnya,  setelah  didapatkan  besar  nilai  tambah,  maka  dapat  dihitung  rasio  nilai  tambah  dengan  menggunakan rumus sebagai berikut:
Rasio NT = NT x 100 Dimana: NT = Nilai Tambah (Rp) NP = Nilai Produk (Rp) NBB = Nilai Bahan Baku (Rp) NBP = Nilai Bahan Penunjang (Rp) NPP = Nilai Penyusutan Peralatan (RP)
Jika rasio nilai tambah > 50 %, maka nilai tambah tergolong tinggi. Jika rasio nilai tambah ≤ 50 %, maka nilai tambah tergolong rendah (Sari,2012).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Rekapitulasi Biaya Pengolahan Kopi Robusta Di Ud Cipta Lestari
Biaya  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  selama  satu  periode  produksi  yaitu  satu tahun proses produksi. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan diperoleh data biaya produksi pengolahan kopi robusta dapat dilihat pada Tabel -Tabel dibawah ini.

## Biaya Variabel
Biaya variabel merupakan biaya perusahaan yang bisa berubah secara proporsional tergantung produksi yang dikeluarkan.  Biaya  variabel  bisa  naik  atau  turun  tergantung  pada  volume  produksi.  Biaya  variabel  akan  naik  saat produksi meningkat dan turun saat produksi juga menurun, tidak seperti biaya tetap yang sifatnya tidak tergantung dengan proses produksi (Sadjad, 1995; Siswopranto,1983).
Biaya  variabel  ini  dapat  dihitung  sebagai  jumlah  biaya  marginal  (marginal  cost)  dari  semua  unit  yang diproduksi atau biaya yang berkaitan langsung dengan produksi suatu barang. Biaya variabel juga terkadang disebut sebagai biaya unit-level atau biaya tingkat level karena biaya-biaya variabel tersebut bervariasi dengan jumlah unit yang diproduksi. Berikut tabel biaya variabel yang di keluarkan oleh saha pengolahan kopi robusta di UD Cipta Lestari per tahunny.
Ni  Gst.  Ag.  Gde  Eka  Martiningsih,  Ida  Ayu  Made  Dwi  Susanti,  dan  Floriana  Nonasal  Edo. Analisis  Nilai    Tambah Pengolahan Kopi  Robusta di Ud.  Cipta Lestari Desa Pujungan Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan

## Tabel 1. Biaya Variabel per Tahun
NO KOMPONEN JUMLAH/SATUAN HARGA/SATUAN Rupiah TOTAL Rupiah 1 Plastik Kemasan Kecil 1000  Buah 250 250.000 2 Kampil kemasan 1000 Buah 1.000 1.000.000 3 Plastik Kemasan Besar 1000 Buah 5.000 5.000.000 4 Bensin 5000 Liter 10.000 50.000.000 5 Pulsa Listrik 10 Paket 200.000 2.000.000
Total Biaya variabel [ VC ]  58.250.000
Pada Tabel 1.  menunjukkan bahwa pengolahan kopi robusta di Ud Cipta Lestari, mengeluarkan biaya variabel sebesar Rp.58.250.000/Thn
Biaya Tetap
Tabel 2. Biaya Tetap / Tahun
NO KOMPONEN JUMLAH/SATUAN HARGA/SATUAN Rupiah TOTAL/ RP NILAI PENYUSUTAN 1 Kampil Jemur 10 Buah/2 Tahun 300.000 3.000.000 1.500.000 2 Bak Seleksi Basah 1 Buah/ 2 Tahun 5.000.000 5.000.000 2.500.000 3 Mesin roasting 1 Buah/5 Tahun 35.000.000 35.000.000 7.000.000 4 Sekop kecil 5 Buah/2 Tahun 25.000 125.000 62.500 5 Sekop Besar 5 Buah/2 Tahun 50.000 250.000 125.000 6 Niru Kecil 10 Buah/2 Tahun 15.000 150.000 75.000 7 Niru Besar 10 Buah/ 2 Tahun 25.000 250.000 125.000 8 Sealer/Alat Press 1 Buah/5 Tahun 3.318.000 3.318.000 663.600 9 Timbangan besar 1 Buah/5 Tahun 1.354.000 1.354.000 270.800 10 Timbangan electric 1 Buah/ 5 Tahun 240.000 240.000 48.000 11 Tulud 5 Buah/ 2 Tahun 250.000 1.250.000 625.000 12 Sorog 5 Buah/ 2 Tahun 25.000 125.000 62.500 13 Greong 5 Buah/ 2 Tahun 30.000 150.000 75.000 14 Pengasah 5Buah/ 2 Tahun 15.000 75.000 37.500 15 Messain Olah Basah 1Buah/ 5Tahun 12.250.000 12.250.000 2.450.000 16 Mesin Dryer 1Buah/5Tahun 35.000.000 35.000.000 7.000.000 17 Mesin Slip 1Buah/5Tahun 7.571.000 7.571.000 1.514.200 Tota Biaya =    24.134.100 18 Tenaga kerja Wanita 12 Orang 60.000 720.000 8.640.000 19 Tenaga Kerja Pria 2 Orang 90.000 180.000 2.160.000 20 Pajak Lahan 1 Tahun 300.000 300.000 3.600.000
Total Biaya Tetap [FC]   38.534.100
Pada  Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pengolahan  kopi  robusta  di  ud  cipta  lestari,  mengeluarkan  biaya  tetap sebesar Rp.38.534.100/Thn.
Dari  perhitungan  biaya  variabel  dan  biaya  tetap  per  tahun  ,  maka  di  peroleh  biaya  total  per  tahun  yang  di keluarkan oleh ud cipta lestari dalam pengolahan usahanya:
TC= FC+VC= Rp.38.534.100+Rp 58.250.000= Rp. 443.591.100 jadi biaya total [ TC ] = Rp. 443.591.100

## Penerimaan Per Bulan/ Tahun
Penerimaan  merupakan  perhitung  dari  total  produksi  dikalikan  harga  produk  dengan  satuan  rupiah. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan diperoleh data penerimaan dalam proses produksi kopi robusta Di UD Cipta Lestari dapat dilihat pada Tabel di bawah ini

## Tabel 3. Penerimaan UD Cipta Lestari/  Tahun
No Produksi Jumlah Satuan Harga Satuan/Rp Harga Total/Rp Harga Total/ Tahun 1 Kopi Gelondong Basah 400 KG 9.000 3.600.000 43.200.000 2 Kopi Gelondong Kering 100 KG 45.000 4.500.000 54.000.000 Total [NBB]       97.200.000 3 Kopi Roasting 80 KG 70.000 5.600.000 67.200.000 4 Kopi Kemasan 80 KG 90.000 7.200.000 86.400.000

## TOTAL [NP]        153.600.000
Total Biaya Penerimaan[R]        =250.800.000
Pada  Tabel  3  menunjukkan  bahwa  penerimaan  kopi  robusta  UD  Cipta  Lestari  untuk  400  kg  kopi  gelondong Basah sebesar Rp.43.200.000/Thn, untuk 100 kg kopi gelondong kering sebesar Rp.54.000.000/Thn, untuk 80 kg kopi roasting  sebesar  Rp.67.200.000/Thn  dan  untuk  80  kg  kopi  kemasan  Rp.  86.400.000  dengan  total  penerimaan keseluruhan sebesar Rp.250.800.000/Thn.

## Pendapatan Usaha Pengolahan Kopi Robusta di Ud cipta lestari
Pendapatan atau laba dapat dihitung dengan cara mengurangi biaya keseluruhan yang meliputi biaya variabel dan  biaya  tetap  dari  penerimaan.  Pendapatan  merupakan  selisih  dari  penerimaan  total  dengan  biaya  total  yang dikeluarkan.
Tabel.4 .  Pendapatan Usaha Pengolahan Kopi Robusta Di Ud Cipta lestari
Pendapatan No 1 Usaha Pengolahan Kopi Robusta  Di  Ud  Cipta Lestari Penerimaan (Rp/Kg/Thn) Total  Biaya  variable  dan biaya tetap (Rp/Thn) Total Nilai pendapatan (Rp/Thn) 250.800.000 443.591.100 154.578.400
Pada tabel 4 menunjukan bahwa pendapatan usaha pengolahan kopi robusta di ud cipta lestari 154.578.400/ Thn.
Perhitungan Nilai Tambah [NT] NBP =  Rp. 58.250.000 NPP= Rp. 24.134.100 Nilai Tambah [NT] = NP – (NBB+ NBP+ NPP) = 250.800.000 - [97.200.000 +58.250.000  +24.134.100] NT = 250.800.000 - 179.584.100 = RP. 71.215.900 Rasio Nilai Tambah adalah :  71,15%
Dengan niai tambah lebih besar ≥ 50% maka pengolahan kopi di UD Cipta Lestari memberikan nilai tambah yang menguntungkan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  telah  dikemukakan  tersebut  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  nilai tambah  pengolahan  kopi  di  UD  Cipta  Lestari  adalah  71,15%.  Yang  bearti,  niai  tambah  lebih  besar  ≥  50%  maka pengolahan kopi di UD Cipta Lestari memberikan nilai tambah yang menguntungkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Budiman,Haryanto.2012.Prospek Tinggi Bertanam Kopi.Yogyakarta:Pustaka Baru Press.
Farwah,  2010.  Keragaman  Pembiayaan  Agribisnis  Kopi  dalam  Upaya  Mendukung  Pengembangan  Kopi  Robusta Kecamatan  Silo  Kabupaten  Jember.  Skripsi  (Tidak  Dipublikasikan).  Jurusan  Sosial  Ekonomi  Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Jember.
Najiyati S dkk.2012. Kopi: Budidaya dan  Penanganan Pasca Panen. Jakarta: Penebar  Swadaya. Najiati, S dan Danarti. 2001. Kopi: Budidaya dan Penanganan Lepas Panen.Jakarta: Penebar Swadaya. Panggabean E. 2011. Buku Pintar Kopi. Jakarta: Agro Media Pustaka.
Ni  Gst.  Ag.  Gde  Eka  Martiningsih,  Ida  Ayu  Made  Dwi  Susanti,  dan  Floriana  Nonasal  Edo. Analisis  Nilai    Tambah Pengolahan Kopi  Robusta di Ud.  Cipta Lestari Desa Pujungan Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan
Rahardjo, P. 2012. Kopi  – Panduan Budi Daya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sadjad, S. 1995. Empat Belas Tanaman Perkebunan Untuk Agroindustri. Jakarta:Balai Pustaka Siswoputranto, P.S, 1983. Kopi International dan Nasional, Kanisius, Yogyakarta.
Soekartawi. 1990.Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian Teori dan Aplikasi. Raja Grafindo Persada: Jakarta. 2002. Prinsip Ekonomi Pertanian. Raja Grafindo Persada : Jakarta.
Windiarti. 2010. Analisis Trend Dan Kewilayahan Komoditas Kopi Serta Perannya Terhadap Perkebunan Indonesia.
Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Jember.