## Abstract
Knowledge, attitudes and balanced nutrition practices will have an impact on the nutritional status of adolescents, that cause the measurement instrument that has been tested for validity and reliability is needed. This study was aimed to assess the validity and reliability of the questionnaire knowledge, attitudes and balanced nutrition practices in adoles- cent groups. The research method was descriptive research conducted at Limboto 02 Public High School with a sample of 30 students taken by accidental sampling. Data analysis of validity using pearson correlation, while reliability was used internal reliability (cronbach α) and external reliability (test-retest) which was repeated after 14 days. The results was  showed  that  from  21  items  of  nutritional  knowledge  questions  there  were  2  invalid  question  items,  27  Que  CA question items there were  2 invalid items, 15 balanced nutritional attitude statement items there were 2 invalid items, 13  valid  balanced  nutrition  practices  statement  items.  Internal  reliability  test  of  balanced  nutrition  knowledge, knowledge Ques CA, balanced nutrition attitudes and practices (cronbach α = 0.687; 0.653; 0.680 and 0.725 respective- ly), external reliability with test-retest balanced nutrition knowledge, knowledge Ques CA, attitudes and balanced nutri- tion practices (r = 0.564; 0.642; 0.233 and 0.683 respectively), there were no significant difference the average score on the measurement of test 1 with test 2. It was concluded that validity and reliability of the questionnaire was classified as good
Keywords : Attitude; Behavior; Knowledge; Reliability; Validity

## Abstrak
Pengetahuan, sikap dan praktek gizi seimbang akan berdampak terhadap status gizi remaja, sehingga dibutuhkan instru- ment pengukuran yang sudah teruji validitas dan reliabilitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk menilai validitas dan re- liabilitas  kuesioner  pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  gizi  seimbang  pada  kelompok  remaja.  Metode  penelitian  adalah penelitian deskriptif dilakukan di SMPN 02 Limboto dengan jumlah sampel 30 siswa diambil secara accidental sam- pling . Analisis data validitas mengunakan korelasi pearson , sementara uji reliabilitas menggunakan internal reliability ( cronbach α) dan eksternal reliability ( test – retest ) yang dilakukan berselang 14  hari. Hasil penelitian menunjukkan dari 21 item pertanyaan pengetahuan gizi terdapat 2 item pertanyaan yang tidak valid, 27 item pertanyaan Que CA ter- dapat 2 item yang tidak valid, 15 item pernyataan sikap gizi seimbang terdapat 2 item yang tidak valid, 13 item pern- yataan perilaku gizi seimbang yang valid. Uji internal reliability pengetahuan gizi seimbang, pengetahuan Ques CA, si- kap  dan  perilaku  gizi  seimbang  ( cronbach α  =  0,687;  0,653;  0,680  dan  0,725  berturut  –  turut), eksternal  reliability dengan test – retest pengetahuan gizi seimbang, pengetahuan Ques CA, sikap dan perilaku gizi seimbang ( r = 0,564; 0,642; 0,233 dan 0,683 secara berturut  – turut), tidak terdapat perbedaan secara signifikan rata  – rata skor pada pen- gukuran test 1 dengan tes 2. Kesimpulan validitas dan reliabilitas kuesioner tergolong baik.
Kata Kunci : Sikap; Pengetahuan; Perilaku; Reliabilitas; Validitas *Korespondensi: Nuryani, Email : nuryanigz@gmail.com
DOI : 10.22487/j26227622.2019.v3.i2.13232

## Artikel Penelitian
Diterima: 07 Juli 2019; Revisi: 23 Agustus 2019; Diterbitkan: 31 Desember 2019
Penerbit: Universitas Tadulako p-ISSN : 2615-2851 dan e-ISSN : 2622-7622

## VALIDITAS DAN RELIABILITAS KUESIONER PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU GIZI SEIMBANG PADA REMAJA
Validity and Reliability Questionnaire of Knowledge, Attitude and Practice of Balanced Diet among Adolescent

## Nuryani*
Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Gorontalo, Indonesia

## 1. PENDAHULUAN
Masa remaja merupakan periode sangat penting dalam  mendukung  pertumbuhan  dan  perkembangan dalam  tahap  siklus  kehidupan  dan  ketidakseimbang asupan  gizi  selama  periode  ini  berdampak  terhadap pertumbuhan  yang  tidak  optimal  (Islam  et  al.,  2015). Ramaja  rentang  mengalami  masalah  gizi  seperti  mal- nutrisi, stunting dan  anemia  disebabkan  perubahan
psikologis, fisiologis dan perubahan social (do Amarel et al., 2017; Ali dan Nuryani, 2018).
Rendahnya pengetahun gizi akan berdampak ter- hadap  sikap  dan  perilaku  gizi  seimbang  pada  remaja. Rendahnya  pengetahuan  akan  berdampak  pada  ke- mampuan seseorang untuk menerapkan informasi gizi dalam  kehidupan  sehari-hari.  Peningkatan  penge- tahuan gizi akan berkorelasi dengan sikap dan perilaku gizi  pada  remaja  (Patimah  et  al.,  2016).  Pengetahuan
gizi berpengaruh dalam pemilihan makanan (Worsley, 2002). Peningkatan pengetahuan  terkait pedoman  gizi berkorelasi  positif  dengan  perilaku  makan  sehat (Kolodinsky et al., 2007). Dalam melakukan penguku- ran  pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  gizi  dibutuhkan sebuah alat ukur yang sudah terstandarisasi, hal ini un- tuk menjamin konsistensi pengukuran dan akurasi data yang dikumpulkan. Suatu alat ukur yang standar harus memenuhi kriteria  psikometrik yaitu validitas dan re- liabilitas. Penggunaan alat ukur pada setiap kelompok umur  yang  berbeda  sebaiknya  menggunakan  instru- ment  yang  berbeda  berdasarkan  kelompok  umur (Emilia, 2008).
Kuesioner  (alat  ukur/instrument)  secara  umum adalah suatu alat  yang digunakan untuk mengukur fe- nomena  alam  maupun  fenomena  sosial  yang  diamati (Azwar, 2006). Kuesioner memegang peranan penting dalam menentukan mutu suatu penelitian, karena kesa- hihan  data  diperoleh  akan  sangat  ditentukan  oleh kualitas  kuesioner  yang  digunakan,  data  merupakan penggambaran variabel  yang diteliti dan berfungsi se- bagai  alat  pembuktian  hipotesis,  sehingga  benar  tid- aknya  data  tergantung  dari  baik  tidaknya  kuesioner pengumpul data (Djaali dan Muljono, 2004). Study va- liditas  dan  reliabilitas Japanese  general  nutrition knowledge  questionnaire (JGNKQ)  mendapatkan  uji validitas  baik,  uji  reliabilitas  dengan test  –  retest di- peroleh  nilai r =  0,75  (Matsumoto  et  al., 2017).Penelitian  reliabilitas knowledge  of  nutrition  in obese  adolescent (KNOA) diperoleh nilai cronbach α = 0,788 – 0,807 (Pinho et al., 2013). Kualitas kuesion- er ditentukan oleh validitas (kesahihan) dan reliabilitas (keterandalan)  sebuah  kuesioner  (Emilia,  2008).  Ber- dasarkan uraian tersebut, sehingga tujuan penelitian ini adalah  menilai  validitas  dan  reliabilitas  kuesioner pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  gizi  seimbang  pada kelompok remaja

## 2.   BAHAN DAN METODE

## 2.1 Jenis dan Desain Penelitian
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif dengan  melakukan  uji  validitas  dan  reliabilitas kuesioner  pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  gizi  seim- bang  pada  remaja.  Selain  itu  juga  dilakukan  pengem- bangan kuesioner pengetahuan gizi yakni self adminis- tered  questionnaire (QuesCA)  untuk  remaja  yang  di- adaptasi  dari  QuesCA  remaja  Italy  (Tallarini  et  al., 2013).  Penelitian  bersifat  kuantitatif,  dimana  inter- pretasi hasil penelitian berdasarkan hasil olahan statis- tic menggunakan aplikasi  komputer.

## 2.2 Waktu dan Lokasi Penelitian
Lokasi  penelitian  ditentukan  secara  sengaja ( purposive ).  Penelitian  dilakukan  pada  remaja  di SMPN 02 Limboto, pada bulan Februari – April tahun 2018.  Penentuan  lokasi  berdasarkan  letak  geografis yang strategis berada pada ibu kota Kabupaten Goron- talo,  keadaan  sosial,  ekonomi  dan  lingkungan masyarakat,  sehingga  dapat  berpengaruh  terhadap pengetahuan, sikap dan perilaku gizi seimbangan pada remaja.
2.3 Sampel Subjek penelitian adalah remaja perempuan dan laki – laki. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah sebanyak  30  orang  remaja  (Siegel,  1992).  Pemilihan subjek  sebagai  sampel  penelitian  yakni  secara acci-
dental  sampling berupa  remaja  berada  pada  lokasi penelitian  saat  pelaksanaan  pendataan  dan  bersedia menjadi  subjek  penelitian.  Penentuan  jumlah  sampel penelitian berdasarkan  syarat  minimal  untuk  uji stais- tik parametrik.

## 2.4 Kriteria dan Varibel Penelitian
Pengukuran  data  penelitian  meliputi  data  dasar subjek  penelitian  dan  pengukuran  antaropometri,  se- mentara  variabel  penelitian  meliputi  pengetahuan,  si- kap dan perilaku gizi seimbang pada remaja. QuesCA merupakan  pengembangan  kuesioner  yang  diadaptasi dari kuesioner pengetahuan gizi pada remaja di Eropa (Tallarini  et  al.,  2013). QuesCA terdiri  dari  31  item soal pertanyaan, terdapat 2 pertanyaan terbuka (soal no 8 dan 31), soal jawaban benar salah  23 nomor (soal no 1 – 6, 9 – 17, 21, 22, 24 – 26, 28 – 30), soal jawaban pilihan  ganda  dengan  satu  jawaban  benar  3  nomor (soal no 7, 18, 20), soal jawaban pilihan ganda dengan lebih dari satu jawaban benar 3 nomor (soal no 19, 23, 27).  Beberapa  opsi  pilihan  jawaban  disesuaikan dengan bahan pangan lokal seperti pada soal no 19 ba- han  pangan  sumber  kalsium  pada  kuesioner QuesCA mentega,  namun  dilakukan  perubahan  item  makann dengan  ikan  putih/ikan  teri  sebagai  makanan  lokal sumber  kalsium.  Pada  kuesioner  pengetahuan  gizi seimbang  berupa  pilihan  ganda  dengan  satu  jawaban benar dikonversi ke dalam skor 1 jawaban benar dan 0 jawaban salah. Sikap gizi seimbang berupa respon ter- hadap  pernyataan  dalam  kuesioner  yang  terdiri  dari skor 4 = sangat setuju , skor 3 = setuju, skor 2 =  tidak setuju  dan  skor  1  =  sangat  tidak  setuju.  Perilaku  gizi seimbang  berupa  respon  terhadap  pernyataan  dalam kuesioner  yang  terdiri  dari  skor 4  =  sering  ,  skor  3  = kadang  -  kadang,  skor  2  =    jarang  1  =  tidak  pernah (Emilia,  2008;  Safitri  2016;  Djafar,  2014).  Selain  itu, untuk mendapatkan gambaran kebiasaan makan subjek penelitian, pengumpulan data untuk variabel kebiasaan melewatkan waktu makan dilakukan selama 1 minggu terakhir  secara recall menggunakan eating  habits questionnaire dengan  pengelompokan  setiap  waktu makan  utama  yakni  makan  pagi,  makan  siang  dan makan malam dan terbagi dalam empat kategori yakni 0 – 1 hari per minggu, 2 – 3 hari per minggu, 4 – 5 hari per  minggu  dan  6  –  7  hari  per  minggu,  selanjutnya dikelompokkan  menjadi  melewatkan  waktu  makan  ji- ka  dalam  1  minggu  kebiasaan  makan  berdasarkan waktu  makan  0  –  5  hari  per  minggu  dan  tidak melewatkan  waktu  makan  apabila  kebiasaan  makan per tiap waktu makan 6 – 7 hari per minggu. Konsumsi snack merupakan  konsumsi  makanan  jajanan  di  luar waktu makan utama, dikelompokkan menjadi konsum- si ≥ 1 kali per hari, 6  – 7 kali per minggu, 4  – 5 kali per  minggu dan 2  –  3 kali per  minggu,  kategori  kon- sumsi snack sering  jika  konsumsi snack ≥  1  kali  per hari dan konsumsi snack jarang jika konsumsi snack 2
-    7 kali per  minggu (McCrory et  al., 2011). Analisis data  karaktersitik  subjek  penelitian  diantaranya  jenis kelamin, pengelompokan umur 13 – 16 tahun, pendidi- kan  ayah,  pendidikan  ibu,  pekerjaan  ayah,  pekerjaan ibu,  upah  kinimun  regional  (UMR)  untuk  provinsi Gorontalo  yakni  Rp.2,3  jt,  domisili  subjek  penlitian, jumlah saudara dan status dalam keluarga.
Uji  validitas  menggunakan r hitung  yang dibandingkan dengan r tabel ( r tabel = 0,333), semen- tara  uji  reliabilitas  menggukan  pengukuran  internal konsitensi cronbach α dan test – retest . Test-retest dil-
akukan dalam waktu berselang 2 minggu.
2.5 Sumber, Metode Pengumpulan dan Pengolahan Data Penelitian menggunakan data primer yakni pen- gukuran  dan  pengumpulan  data  secara  langsung  oleh peneliti  dengan  menggunakan  kuesioner.  Pengisian kuesioner  dilakukan  dengan  cara  diisi  langsung  oleh subjek  penelitian.  Pengukuran  status  gizi  dengan metode antropometri meliputi berat badan (BB), tinggi badan (TB), lingkar perut (LP) dan lingkar lengan atas (Lila).  Penguruan  berat  badan  menggunakan  tim- bangan digital dengan presisi 0,1 kg, pengukuran ting- gi  badan  menggunakan mictoroice, pengukuran  ling- kap  perut  menggunakan  alat  pengukur  lingkar  perut, sementara pengukuran lingkar lengan atas menggunakan pita Lila dengan presisi 0,1 cm.
2.6 Analisis Data Analisis data menggunakan aplikasi SPSS.16.0.
Data  karakteristik  subjek penelitian digambarkan da-
lam bentuk ditribusi frekuensi, data pengukuran antro- pometri,  pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  gizi  seim- bang digambarkan dengan nilai mean, standar deviasi, nilai  minimum  dan  nilai  maksimum.  Uji  validitas  in- ternal  ( internal  validity )  merupakan  korelasi  antara skor item soal dengan skor total  menggunakan uji ko- relasi  pearson,  dikategorikan  valid  jika r hitung  > r tabel, dimana r tabel = 0,333 (n = 30). Uji realibilitas menggunakan pengukuran internal konsistensi dengan cronbach α > 0,7 dan test – retest . Salah satu metode pengukuran  reliabilitas  belah  paroh  menggunakan cronbach  alpha .  Koefisien  pada  taraf  0,7  atau  lebih dapat diterima sebagai reliabilitas yang baik, sementa- ra pada uji reliabilitas dengan korelasi item total dapat digunakan  jika  korelasi  item  total  diatas  0,30  (Kline, 2000). Pada uji reliabilitas dengan test – retest nilai ≤ 2 relibilitas lemah, 0,21  –  0,40 reliabilitas cukup, bu- ruk, 0,41 – 0,6 reliabilitas sedang dan 0,61 – 0,80 reli- abilitas baik, 0,81 – 1,00 reliabilitas sangat baik (Pinho et al., 2013; Wiseman and Harris, 2015) .
Tabel 1. Analisis karakteristik dasar subjek penelitian
Variabel Jumlah n = 30 % Jenis kelamin Laki – laki Perempuan 14 16 46,7 53,3 Umur (tahun) 13 14 15 16
10 15 3 2 33,3 50,0 10,0 6,7 Pendikakan Ayah SD SMP SMA Akademik, Perguruan Tinggi 6 9 12 3 20,0 30,0 40,0 10,0 Pendikakan Ibu SD SMP SMA Akademik, Perguruan Tinggi 4 8 14 4 13,3 26,7 46,7 13,3 Pekerjaan Ayah PNS Pegawai Swasta Wiraswasta Petani, buruh 3 1 14 12 10,0 3,3 46,7 40,0 Pekerjaan Ibu PNS Pegawai Swasta Wiraswasta IRT 3 1 4 22 10,0 3,3 13,3 73,4 Penghasilan keluarga (bulan) < UMR ≥ UMR 19 11 63,3 36,7 Tinggal dengan Orang tua Keluarga 26 4 86,7 13,3 Jumlah Saudara ≤ 2 orang > 3 orang 17 13 56,7 43,3 Anak ke Pertama Kedua Ketiga 11 15 4 36,7 50,0 13,3
Tabel 2. Gambaran hasil pengukuran antropometri pada subjek penelitian
Tabel 3. Analisis kebiasaan makan dan konsumsi snack pada remaja subjek penelitian
Variabel Mean ± SD Min Max BB (kg) 44,38 ± 9,83 25,30 76,40 TB (cm) 151,78 ± 6,21 137,00 165,00 LP (cm) 68,44 ± 8,80 54,40 94,50 Lila (cm) 25,28 ± 3,37 21,50 34,00
Keterangan: BB = berat badan; TB = tinggi badan; LP = lingkar perut; Lila = Lingkar lengan atas
Variabel Jumlah n = 30 % Makan Pagi (hari/minggu) 0 – 1 2 – 3 4 – 5 6 – 7 4 7
3 16
13,3 23,3 10,0 53,3 Makan Siang (hari/minggu) 0 – 1 2 – 3 4 – 5 6 – 7 2 2 8 18
6,7 6,7 26,7 60,0 Makan Malam (hari/minggu) 0 – 1 2 – 3 4 – 5 6 – 7 6 1 7 16
20,0 3,3 23,3 53,3 Konsumsi Snack ≥ 1 kali / hari 2 – 3 kali / minggu 4 – 5 kali / minggu 6 – 7 kali / minggu 10 9 6 5 33,3 30,0 20,0 16,7

## 3. HASIL
Gambaran  karakteristik  subjek  penelitian  di- tunjukkan  pada  Tabel  1.  Berdasarkan  jenis  kelamin paling  banyak  pada  kelompok  perempuan  yakni 53,3%,  kategori  umur  14  tahun  50,0%,  pendidikan ayah  dan  ibu  pada  tingkat  SMA  sebanyak  40,0% dan 46,7%, pekerjaan ayah sebagai wiraswasta 46,7% dan pekerjaan ibu paling banyak ibu rumah tangga 73,4%, penghasilan  sebagian  besar  di  bawah  upah  minimum regional (UMR) Provinsi Gorontalo yakni 63,3%. Se- bagian  besar  subjek  penelitian  tinggal  dengan  orang tua  yakni  86,7%,  jumlah  saudara  ≤ 2  orang  sebanyak 56,7% dan status anak kedua sebanyak 50,0%.
Gambaran hasil pengukuran antropometri pada subjek  penelitian  ditunjukkan  pada  Tabel  2.  Remaja yang  menjadi  subjek  penelitian  memiliki  rata  –  rata berat  badan  44,38  ±  9,83  kg,  tinggi  badan  151,78  ± 6,21 cm, lingkar lengan atas (Lila) 25,28 ± 3,37 cm.
Kebiasaan  makan  dan  konsumsi snack pada remaja  ditunjukkan  pada  Tabel  3.  Sebanyak  53,3% remaja memiliki kebiasaan makan pagi 6  – 7 hari per minggu, 60,0% memiliki kebiasaan makan siang 6 – 7 hari  per  minggu,  53,3%  memiliki  kebiasaan  makan malam  6  –  7  hari  per  minggu.  Kebiasaan  konsumsi snack 33,3% memiliki kebiasaan konsumsi ≥ 1 kali per hari.
Hasil  analisis  validitas  kuesioner  pengetahuan gizi  seimbang  pada  remaja  ditunjukkan  pada  Tabel  4. Analisis dari 21 item pertanyaan menunjukkan nilai va- liditas yang cukup baik ditunjukkan dengan r hitung > r tabel yakni pada soal nomor 1 – 8, 10 – 16, 18 – 21. Se- mentara masih terdapat 2 item pertanyaan dengan nilai korelasi pearson di bawah nilai r tabel (< 0,333) yakni pertanyaan  tentang  kelompok  makanan  sumber  tenaga ( r = -0,343) dan ciri sarapan yang sehat ( r = 0,059).
Analisis  validitas  kuesiner  pengetahuan  dengan menggunakan  Ques  CA  ( qustinnare  self  administered ) ditujunkkan pada Tabel 5. Terdapat 31 item pertanyaan yang terdiri dari pertanyaan terbuka dan pertanyaan ter- tutup. Terdapat 4 item soal pertanyaan terbuka yang tid- ak  dilakukan  analisis  validitas  karena  tidak  dapat  dil- akukan uji korelasi pearson , sehingga hanya terdapat 27 item pertanyaan yang dianalisis pada uji validitas. Dari 27 item pertanyaan pada uji validitas menunjukkan va- liditas yang baik dengan nilai r hitung > r tabel ( r tabel =  0,333)  diantaranya  pertanyaan  nomor  1  –  7,  9  –  18, 20  –  21,  24  –  26,  28  –  30.  Sementara  terdapat  2  item pertanyaan dengan nilai r hitung < r tabel yakni pertan- yaan tentang bahan makanan dengan kandungan lemak tinggi  nilai r =  0,200  dan  evaluasi  pengetahuan  gizi dengan skala 0 sampai 10 dengan nilai r = 0,210.
Tabel 4. Analisis validitas kuesioner pengetahuan gizi seimbang pada remaja
No. Pertanyaan Pilihan jawaban R 1. Ada  berapa  isi  pesan  dalam  Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) 10 pesan; 13 pesan; 14 pesan; Tidak tahu 0,386 2. Ada berapa pilar gizi seimbang 2 pilar; 3 pilar; 4 pilar; Tidak tahu 0,448 3. Pedoman menu seimbang berbentuk Kerucut; Persegi; Lingkaran; Tidak tahu 0,337 4. Makanan  yang  beraneka  ragam  terdiri dari Nasi,  sayuran,  buah-buahan,  lauk  nabati,  lauk  he- wani;  Nasi,  sayuran,  lauk  nabati,  buah  –  buahan, susu;  Nasi,  sayuran,  lauk  nabati,  lauk  hewani,  susu; Tidak Tahu 0,417 5. Pesan pertama dalam pesan umum gizi seimbang adalah Biasakan  sarapan;  Biasakan  minum  air  putih  yang cukup  dan  aman;  Syukuri  dan  nikmati  anekaragam makanan; Tidak tahu 0,582 6. Menurut  kamu,  sebaiknya  berapa  kali seseorang harus makan sayur dan buah setiap hari 1– 3x/hari; 2–7x/ hari; 5–10x/ hari; Tidak tahu 0,701 7. Jenis  kelompok  zat  gizi  yang  dibutuh- kan  remaja  untuk  mendukung  pertum- buhan adalah Karbohidrat; Protein; Lemak; Tidak tahu 0,703 8. Menurut  kamu,  terpenuhinya  gizi  bagi remaja ditandai dengan Badan  yang  langsing;  Berat  badan  normal;  Badan yang gemuk; Tidak tahu 0,362 9. Kelompok  makanan  berikut  ini  dapat dijadikan sumber tenaga yaitu Nasi,  roti,  mie,  singkong;  Roti,  nasi,  daging,  sayur; Singkong, telur, buah; Tidak tahu -0,343 10.  Konsumsi  makanan  sumber  energy yang  melebihi  kebutuhan  secara  terus menerus akan menyebabkan Berat  badan  berlebih;  Stamina  meningkat;  Kurang gizi; Tidak tahu 0,428 11.  Fungsi utama karbohidrat adalah Sumber energy bagi tubuh; Menjaga kesehatan; Pem- bentuk sel darah merah; Tidak tahu 0,582 12.  Makanan sumber karbohidrat kompleks adalah Sagu, pisang, madu; Ubi, pisang, nasi; Nasi, kentang, gula; Tidak tahu 0,465 13.  Anjuran  konsumsi  gula  sehari  –  hari sebanyak 3  –  4  sendok  makan;  7  –  8  sendok  makan;  5  –  6 sendok makan; Tidak tahu 0,477 14.  Konsumsi  garam  sehari  –  hari sebaiknya tidak lebih dari ½ sdt; 1 ½ sdt; 1 sdt; Tidak tahu 0,494 15.  Jika  seseorang  mengkonsumsi  lemak dan  minyak  secara  berlebihan  akan mengakibatkan Kebutuhan  zat  gizi  yang  lain  dapat  tidak  terpenuhi; Kebutuhan  zat  gizi  lain  tidak  berpengaruh;  Kebu- tuhan zat gizi lain tercukupi oleh lemak dan minyak; Tidak tahu 0,502 16.  Sarapan  dapat  memenuhi  kebutuhan gizi harian sebanyak 5 – 15% kebutuhan gizi; 15 - 30% kebutuhan gizi; 20 – 35% kebutuhan gizi; Tidak tahu 0,584 17.  Sarapan  yang  sehat  sebaiknya  terdiri dari Nasi,  telur, sayur; Nasi,  ikan, sayur dan buah; Nasi, tempe, ikan dan buah; Tidak tahu 0,059 18.  Akibat  dari  kekurangan  cairan  pada remaja adalah Anemia; Menurunkan berat badan; Menurunkan kon- sentrasi; Tidak tahu 0,377 19.  Membiasakan  membaca  label  pada kemasan  pangan  terdapat  dalam  pesan ke berapa dalam PUGS 4; 6; 8; Tidak tahu 0,389 20.  Cuci  tangan  pakai  sabun  dengan  air bersih  mengalir  terdapat  dalam  pesan ke berapa dalam PUGS 3; 6; 9; Tidak tahu 0,453 21.  Berapa lama aktivitas fisik (latihan fisik atau  olahraga)  yang  dianjurkan  dalam sehari 20  menit  per  hari;  30  menit  per  hari;  40  menit  per hari; Tidak tahu 0,403
Keterangan : r = pearson correlation (dp = n – 2 = 28, r tabel = 0,333)
Tabel 5. Analisis validitas pengetahuan gizi menggunakan Ques CA  pada remaja
No.  Pertanyaan Pilihan jawaban R 1. Diet  yang  sehat  merupakan  diet  dengan  mengurangi  konsumsi makanan tertentu Benar; Salah; Tidak tahu 0,555 2. Diet yang sehat berarti mengkonsumsi beranekaragam makanan dengan jumlah yang cukup Benar; Salah; Tidak tahu 0,423 3. Sarapan dapat meningkatkan konsumsi cemilan Benar; Salah; Tidak tahu 0,540 4. Sarapan akan membantu kamu berkonsentrasi  dalam pelajaran Benar; Salah; Tidak tahu 0,593 5. Cemilan  yang  sehat  membantumu  memenuhi  kebutuhan  gizi yang beragam Benar; Salah; Tidak tahu 0,466 6. Cemilan yang sehat dapat mencegah kamu mengkonsumsi ma- kanan yang berlebihan saat merasa lapar Benar; Salah; Tidak tahu 0,423 7. Pilihlah makanan yang paling seimbang Nasi  +  kacang-kacangan  +  buah ;  Ayam  +  kacanga–kacangan  + nasi  +  sedikit  minyak  +  buah; Ayam  +  tempe  +  nasi  +  buah; Ayam  +  kacang-kacangan  + sedikit  minyak  +  buah;  Tidak tahu 0,486 8. Apakah jenis minuman yang dianjurkan setiap hari ? ……….. - 9. Disarankan untuk mengkonssumsi makanan sumber karbohidrat setiap hari Benar; Salah; Tidak tahu 0,532 10.  Makanan  sumber  karbohidrat  merupakan  makanan  sumber  en- ergy yang utama Benar; Salah; Tidak tahu 0,476 11.  Mengkonsumsi  makanan  sumber  karbohidrat  akan  meningkat- kan berat badan Benar; Salah; Tidak tahu 0,517 12.  Mengkonsumsi  makanan  sumber  karbohidrat  selama  makan akan meningkatkan rasa kenyang Benar; Salah; Tidak tahu 0,512 13.  Telur dan daging mengandung protein dengan kadar yang sama Benar; Salah; Tidak tahu 0,520 14.  Dianjurkan mengkonsumsi daging/ikan/telur 1-2 kali per hari Benar; Salah; Tidak tahu 0,512 15.  Daging, ikan dan telur membantu membangun massa otot Benar; Salah; Tidak tahu 0,351 16.  Disarankan untuk mengkonsumsi buah dan sayur secara teratur Benar; Salah; Tidak tahu 0,369 17.  Disarankan untuk mengkonsumsi buah dan sayur secara teratur untuk memenuhi kebutuhan serat Benar; Salah; Tidak tahu 0,541 18.  Berapa  banyak  buah  dan  sayur  yang  dianjurkan  untuk  dikon- sumsi dalam sehari Dari  1  –  3  porsi;  Dari  7  –  10 porsi;  Dari  2  –  7  porsi;  Tidak tahu 0,694 19.  Pilihlah makanan berikut dengan kandungan kalsium yang ting- gi (bisa lebih dari satu jenis) Keju,  ikan  putih,  ice  cream,  su- su, tidak tahu - 20.  Berdasarkan usiamu, berapakah konsumsi ikan yang sebaiknya dikonsumsi dalam sehari ? Dari 1 – 3 porsi; Dari 2 – 4 por- si; Dari 4 – 6 porsi; Tidak tahu 0,587 21.  Kalsium dibutuhkan untuk peningkatan massa tulang Benar; Salah; Tidak tahu 0,597 22.  Minyak dan mentega juga mengandung vitamin Benar; Salah; Tidak tahu 0,200 23.  Pilihlah  makanan  dengan  kandungan  lemak  tinggi  (bisa  lebih dari satu jenis) Kacang-kacangan,  jagung,  sayur santan, sagu, tidak tahu - 24.  Konsumsi fast food (seperti ayam goreng, tahu goreng dst) satu kali sebulan akan meningkatkan berat badan Benar; Salah; Tidak tahu 0,450 25.  Makanan fast food umumnya mengandung banyak lemak Benar; Salah; Tidak tahu 0,707 26.  Agar bisa menerapkan diet yang sehat, dilarang mengkonsumsi fast food Benar; Salah; Tidak tahu 0,520 27.  Pilihlah makanan dengan kelompok makanan manis (bisa lebih dari satu jenis) Coklat,  permen,  nutrisari,  ice cream, saos, tidak tahu - 28.  Diet yang seimbang, memungkinkan untuk mengkonsumsi ma- kanan manis Benar; Salah; Tidak tahu 0,505 29.  Makanan manis dapat dikonsumsi 1 – 2 kali per hari Benar; Salah; Tidak tahu 0,611 30.  Minuman seperti coca cola mengandung sedikit gula Benar; Salah; Tidak tahu 0,631 31.  Cobalah  mengevaluasi  pengetahuan  gizimu  dengan  mem- berikan tanda x pada garis berikut 0--------------------------10 sangat                  sangat buruk                     baik 0,210
Tabel 6. Analisis validitas kuesioner sikap gizi seimbang pada remaja
No.  Pertanyaan R 1. Setiap hari saya harus makan makanan yang beraneka ragam 0,474 2. Bila berat badan saya normal, artinya kebutuhan energy saya sudah tercukupi 0,596 3. Makanan sumber karbohidrat harus dibatasi konsumsinya sekitar 50-60% dari kebutuhan energy 0,389 4. Konsumsi lemak dan minyak yang berlebihan tidak akan mengurangi  konsumsi makanan lain 0,379 5. Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan sebaiknya bervariasi sehingga diperoleh beragam sum- ber vitamin ataupun mineral serta serat. 0,403 6. Tidak makan pagi akan mengganggu kesehatan saya 0,572 7. Makan  pagi  adalah  segala  jenis  makanan  atau  hidangan  yang  dikonsumsi  antara  pukul  05.00 sampai 10.00 0,345 8. Sarapan pagi tidak harus dilakukan setiap hari 0,201 9. Minum 8 gelas air dalam satu hari penting untuk meningkatkan konsentrasi 0,562 10.  Makanan yang sudah dimasak lebih baik ditutup agar tidak dihinggapi lalat 0,552 11.  Mencuci tangan sebelum makan akan mencegah kontaminasi kuman 0,453 12.  Saya akan selalu membaca label dalam makanan kemasan yang akan saya beli 0,472 13.  Setiap hari saya akan rajin berolahraga 0,375 14.  Defisiensi besi tidak berpengaruh terhadap kemampuan belajar dan produktivitas 0,021 15.  Makanan  manis,  asin  dan  berlemak  banyak  berhubungan  dengan  penyakit  diabetes,  tekanan darah tinggi dan penyakit jantung 0,166 Tabel 7. Analisis validitas kuesioner perilaku gizi seimbang pada remaja No. Pertanyaan R 1. Untuk menjaga berat badan normal, saya akan memperhatikan pertambahan berat badan badan secara berkala 0,634 2. Agar status gizi saya ideal, saya akan mengkonsumsi makanan yang beraneka ragam 0,352 3. Untuk memenuhi kebutuhan zat gizi selama sehari, saya akan makan teratur 3 kali sehari 0,459 4. Saya akan makan buah paling sedikit 2 kali dalam sehari 0,461 5. Saya akan makan sayur paling sedikit 3 kali dalam sehari 0,377 6. Saya akan makan protein hewani maupun protein nabati paling sedikit 2 kali dalam sehari 0,594 7. Agar tidak menderita anemi (kurang darah), saya akan mengkonsumsi protein hewani 0,620 8. Saya akan mengurangi konsumsi makanan manis, asin dan berlemak 0,824 9. Agar dapat berkonsentrasi saat belajar di sekolah, maka saya akan sarapan 0,530 10.  Saya akan minum air putih 8 gelas dalam sehari 0,581 11.  Saya akan membaca label pada kemasan pangan sebelum membelinya 0,441 12.  Sebelum makan dan minum, saya akan mencuci tangan terlebih dahulu 0,489 13.  Saya akan melakukan latihan fisik atau olah raga paling sedikit 30 menit dalam sehari 0,435
Analisis  uji  validitas  sikap  gizi  sseimbang  pada remaja ditunjukkan pada Tabel 6. Kuesioner sikap gizi seimbang sebanyak 15 item pernyatan. Hasil uji validi- tas  menunjukkan  nilai r hitung  > r tabel  adalah  item pernyataan 1 – 7, 9 – 13 dan item pernyataan 15. Ter- dapat  2  item  pernyataan  sikap  dengan  nilai r kurang dari r tabel ( r = 0,333) yakni item pernyataan tentang waktu  sarapan  tiap  pagi  ( r =  0,201)  dan  akibat  keku- rangan  zat  besi  terhadap  kemampuan  belajar  dan produktivitas ( r = 0,021).
Analisis  validitas  perilaku  gizi  seimbang  pada remaja  ditunjukkan  pada  Tabel  7.  Terdapat  13  item pernyataan terkait perilaku gizi seimbang yang menun- jukkan nilai uji korelari person diatas nilai r tabel ( r = 0,333). Terdapat item pernyataan dengan nilai r men- dekati  nilai r tabel  yakni  agar  status  gizi  ideal,  harus mengkonsumsi  makanan  beraneka  ragam  ( r =  0,352) dan konsumsi sayur 3 kali ssehari ( r = 0,377).
Analisis  reliabilitas  kuesioner  pengetahuan Ques CA, pengetahuan, sikap dan perilaku gizi seimbang di- tunjukkan  pada  Tabel  8.  Analisis  reliabilitas menggunakan  dua  indicator  yakni  nilai cronbach’s α dan nilai test – retest . Nilai cronbach’s α untuk varia- bel  pengetahuan Ques  CA (α    =  0,687) , pengetahuan gizi  seimbang  (α  =  0,653),  sikap  gizi  seimbang  (α  = 0,680) dan perilaku gizi seimbang (α = 0,725). Semen- tara  nilai  korelasi  dengan test  –  retest menunjukkan pengetahuan Ques  CA ( r =  0,564) , pengetahuan  gizi seimbang ( r = 0,642), sikap gizi seimbang ( r = 0,233) dan perilaku gizi seimbang ( r = 0,683).

## 4. PEMBAHASAN
Uji  validitas  adalah  uji  ketepatan  atau  keteli- tian suatu alat ukur dalam mengukur apa yang sedang ingin diukur (Murti, 2003). Analisis validitas kuesion- er  dengan  korelasi pearson pada  pengetahuan  gizi seimbang  terdapat  21  pertanyaan  terkait  pedoman umum gizi seimbang, dari keseluruhan pertanyaan ter- dapat  2  item  pertanyaan  yang  tidak  valid  disebabkan nilai r di  bawah  0,333  ( r tabel),  sehingga  hanya  ter- dapat 19 item pertanyaan yang dianggap valid. Uji va- liditas  kuesioner  pengetahuan Ques  CA terdapat  31 item pertanyaan, namun 4 item pertanyaan yang tidak dapat  dilakukan  uji  validitas  karena  pertanyaan  ter- buka, sehingga hanya 27 item pertanyaan yang diana- lisis korelasi pearson, terdapat 2 item pertanyaam yang tidak  valid,  sehingga  hanya  25  item  pertanyaan  yang
dianggap  valid.  Terdapat  dua  tipe  kuesioner  penge- tahuan gizi yang dikembangkan pada penelitian ini yak- ni keusioner gizi seimbang dan kuesioner pengetahuan Ques CA . Kuesioner pengetahuan gizi seimbang lebih focus  terkait  pengenalan  gizi  seimbang,  pilar  dan pesesan gizi seimbang yang dikembangkan sendiri oleh peneliti,  sementara  kuesioner  pengetahuan  gizi Ques CA melingkupi  pertanyaan  yang  umum  tentang  gizi, tidak spesifik hanya pada gizi seimbang dalam Ques CA juga  terdapat  beberapa  tipe  pertanyaan  seperti  pertan- yaan tertutup dan pertanyaan terbuka, Ques CA dikem- bangankan dari kuesioner pengetahuan gizi dari remaja Eropa  dengan  sejumlah  modifikasi  oleh  peneliti (Tallarini et al., 2013). Uji validitas sikap gizi seimbang terdapat 15 item pernyataan, terdapat 2 item yang tidak valid.  Uji  validitas  perilaku  gizi  seimbang  terdapat  13 item  pernyataan  dan  tergolong  valid.  Uji  validitas  dil- akukan untuk  menilai tingkat ketepatan sebuah pertan- yaan  dan  pernyataan  dalam  kuesioner,  sehingga  item yang  tidak  dianggap  valid  dapat  dikeluarkan  dari kuesioner. Uji validitas pengetahuan gizi pada atlet dari 62  item  soal,  hanya  terdapat  23  item  yang  tergolong valid (Furber et al., 2017).
Uji  reliabilitas  suatu  test  merujuk  pada  derajat stabilitas, konsistensi, daya prediksi dan akurasi(Murti, 2003).  Stabilitas  dari  suatu  alat  ukur  menunjukkan seberapa  kuat  korelasi  dari  pengukuran  satu  dengan pengukuran lainnya pada individu – individu yang sama tetapi  pengamatan  berbeda,  waktu  berbeda  tetapi pengamat  sama  atau  dengan  berbagai  alat  ukur,  salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan test – re- test  reliability (Emilia,  2008).  Reliabilitas test  –  retest merupakan  pengukuran  pada  dua  kesempatan  berbeda yang  dipisahkan  oleh  jarak  waktu  yang  cukup  pendek sehingga tidak terdapat perubahan proses kestabilan. Ja- rak  waktu  antara  pengukuran  pertama  dan  pengukuran kedua  sebaiknya  tidak  terlalu  dekat  dan  tidak  terlalu jauh, jarak yang dianggap ideal untuk penelitian sosial adalah  15  –  30  hari. Test  –  retest  reliability menc- erminkan  stabilitas  antar  waktu  atau  antar  pengamat dan  penilaian  dilakukan  pada  beberapa  pengamatan (Murti, 2003).
Hasil  penelitian  dengan  uji  realiabilitas menggunakan nilai cronbach’s α dan test – retest relia- bility .  Hasil  analisis  internal  konsistensi  pada  penge- tahuan  gizi  seimbang  nilai cronbach’s α  =  0,687, Pengetahuan ( Ques  CA )nilai cronbach’s α =  0,653,  si- kap gizi seimbang nilai cronbach’s α = 0,680 dan per- ilaku  gizi  seimbang  nilai cronbach’s α  =  0,725.  Nilai internal konsistensi pengetahun, sikap dan perilaku gizi seimbang  nilai cronbach’s α  =  0,653  –  0,725  hal  ini menunjukkan bahwa uji reliabilitas kuesioner tergolong reliabilitas baik. Nilai cronbach α yang diperoleh pada
Tabel 8. Analisis reliabilitas kuesioner pengetahuan, sikap dan perilaku gizi seimbang pada remaja Variabel Test1 (mean ± SD) Test 2 (mean ± SD) p value Test – retest Cronbach’s α Pengetahuan gizi seimbang 55,5 ± 7,81 (39,0 – 72,0) 56,4 ± 9,5 (39,0 – 74,0) 0,584 0,564 0,687 Pengetahuan  ( Ques CA ) 56,05 ± 11,83 (34,0 – 90,0) 54,6 ± 12,4 (39,0 – 86) 0,607 0,642 0,653 Sikap gizi seimbang 29,73 ± 3,90 (23,0 – 36,0) 30,1 ± 3,1 (24,0 – 36,0) 0,769 0,233 0,680 Perilaku  gizi seimbang 35,36 ± 6,04 (19,0 – 44,0) 34,2 ± 6,3 (18,0 – 51,0) 0,193 0,683 0,725 Nilai p value berdasarkan pada uji wilcoxom signed rank test
penelitian  ini  hampir  sama  dengan  hasil  penelitian  di Bogor  menunjukkan  nilai  reliabilitas  kuesioner menggunakan indikator internal konsistensi yakni nilai cronbach α pengetahuan 0,828, sikap 0,721 dan prak- tek  0,749  (Emilia,  2008).  Namun  lebih  rendah dibandingkan  dengan  beberapa  hasil  uji  validitas  dan reliabilitas  kuesioner  pengetahuan  gizi  pada  remaja yang telah dilakukan di beberapa tempat yang berbeda. Uji  reliabilitas  kuesioner  di  Afrika  Selatan  yang menunjukkan adanya perbedaan skor antara kelompok expert  panel dan non  expert  panel (p  <  0,0001) dengan  internal  konsistensi  ( cronbach’s α)  0,77 (Whati  et  al.,  2005).Penelitian  uji  validitas  dan  relia- bilitas  kuesioner  pengetahuan  gizi  di  California menunjukkan cronbach α = 0,91 (Jones et al., 2014). Study validitas dan reliabilitas  di Jepang mendapatkan uji    internal  reliabilitas  dengan cronbach α  =  0,95 (Matsumoto  et  al.,  2017).Uji  reliabilitas  kuesioner pengetahuan  gizi  yang  dilakukan  di  Australia  di- peroleh nilai cronbach α =  0,92 (Hendrie et al., 2008). Sementara  uji  reliabilitas  kuesioner  pengetahuan  gizi yang dilakukan di Turkey diperoleh nilai cronbach α =    0,89    (Alsaffar,  2012).  Uji  reliabilitas  yang  dil- akukan  di  Brazil  diperoleh  nilai cronbach α  =   0,788 (Pinho et al., 2013). Uji internal konsistensi kuesioner pengetahuan pada atlit di Inggris dengan cronbach α > 0,7  (Furber  et  al.,  2017).  Uji  reliabilitas  pengetahuan gizi  yang  dilakukan  di  Inggris  mendapatkan  nilai cronbach α = 0,93 (Kliemann et al., 2016).
Uji  reliabilitas  kuesioner  pengetahuan,  sikap dan  perilaku  gizi  seimbangan  dengan  menggunakan test  –  retest menunjukkan  range  nilai r =  0,233  – 0,725. Test 1 dan test kedua dilakukan dengan rentang waktu 14 hari,  nilai uji beda mean menggunakan wil- coxom  signed  rank  test diperoleh p  value =  0,193  – 0,769,  yang  menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  yang signifikan  skor  pengetahuan  gizi  seimbang,  penge- tahuan dengan QuesCA , sikap dan perilaku gizi seim- bang pada subjek penelitian pada tiap waktu penguku- ran.  Pengetahuan  gizi  seimbang  ( r =  0,564)  yang menunjukkan  reliabilitas  sedang,  pengetahuan  gizi QuesCA ( r =  0,607)  yang  menunjukkan  reliabilitas baik, sikap gizi seimbang ( r = 0,769) yang menunjuk- kan  reliabilitas  baik,  perilaku  gizi  seimbang  ( r = 0,193)  yang  menunjukkan  reliabilits  lemah.  Hasil  uji test  –  retest yang  diperoleh  pada  penelitian  ini  lebih rendah  dengan  temuan  pada  penelitian  terdahul. Ujivaliditas dan reliabilitas kuesioner pengetahuan gizi di  California  dengan test–retestr =  0,95  (Jones  et  al.,
2014).  Study  validitas  dan  reliabilitas Japanese  gen- eral  nutrition  knowledge  questionnaire (JGNKQ) mendapatkan uji validitas baik dengan test – retest di- peroleh  nilai r =  0,751  dan  tidak  terdapat  perbedaan mean skor pengetahuan pada pengukuran pertama dan pengukuran  kedua  (Matsumoto  et  al.,  2017).Hasil  uji ekternal reliabilitas dengan test – retest yang dilakukan pada atlet ( r = 0,89) (Kliemann et al., 2016).Penelitian pada  remaja  di  Bogor  menunjukkan  nilai  reliabilitas kuesioner menggunakan indikator test – retest reliabil- ity pengetahuan 0,824, sikap 0,809 dan praktek 0,783 (Emilia, 2008).

## 5.   KESIMPULAN
Uji  validitas  kuesioner  pengetahuan  gizi  seim- bang  terdapat  19  item  pertanyaan  valid,  pengetahuan
Ques CA terdapat 25 item pertanyaan valid, sikap gizi seimbang terdapat 13 item pernyataan yang valid, per- ilaku gizi seimbang terdapat 13 item pernyataan yang valid. Analisis reliabilitas kuesioner dengan test  – re- test pengetahuan  gizi  seimbang  reliabilitas  sedang, pengetahuan Ques CA dan sikap gizi seimbangreabili- tas  baik,  perilaku  gizi  seimbang  termasuk  reliabilitas lemah.  Nilai  internal  konsistensi  pengetahun,  sikap dan perilaku gizi seimbang nilai cronbach’s α = 0,653 –  0,725  hal  ini  menunjukkan  bahwa  uji  reliabilitas kuesioner tergolong reliabilitas baik. .

## DAFTAR PUSTAKA
Ali,  R.,  dan  Nuryani.  (2018).  Sosial  ekonomi,  kon- sumsi fast food dan riwayat  obesitas sebagai faktor risiko obesitas remaja. Media Gizi In- donesia , 13 (2), 123 – 132. Alsaffar, A., A. (2012). Validation of a general nutri- tion  knowledge  questionnaire  in  a  Turkish student sample. Public health nutr , 15, 2074 – 2085. Azwar.  (2006). Penyusunan  skala  psikologi .  Yogya- karta: Pustaka Pelajar.
Djaali, & Muljono, P,. (2004). Pengukuran dalam bi- dang pendidikan . Jakarta: Universitas Negeri Jakarta.
Djafar,  M.  (2014).  Dampak  pengetahuan  dan  sikap terhadap  tindakan  kader  pos-yandu  tentang pedoman  umum  gizi  seimbang  (PUGS)  di Pondok  Betung  Pondok  Aren. Jurnal  Ilmiah Widya , 2(2), 21 – 25. do Amarel, e Melo, G.,R, de Carvalho, Silva, Vargas,
F.,  dos  Santos,  Chagas,  C.,M.,  Toral,  N. (2017).  Nutritional  interventions  for  adoles- cents  using  information  and  communication technologies  (ICTs):  A  systematic  review.
Plos one , 12(9), 1- 12.
Emilia, (2008). Pengembangan alat ukur pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja. Disertasi. Sekolah  Pascasarjana.  Institut  Pertanian  Bo- gor. Bogor.
Furber,  M.,J.,W.,  Roberts,  J.,D.,  Roberts,  M.,G. (2017).  A  valid  and  reliable  nutrition knowledgequestionnaire  for  track  and  field athletes. BMC Nutrition , 3(36), 2 – 7. Hendrie,  G.,A.,  Cox,  D.,  Coveney,  J.  (2008).  Valida- tion  of the general nutrition knowledge ques- tionnaire  in an  Australia community  sample. Nutr Diet , 65, 72 – 77.
Islam, M.,S., Rahman, S.,S., Kamruzzaman, M., Raza, M.,S.,  Saifuzzaman,  M.,  Aktar,  M.,J.,  Hoss- ain, M.,S. (2015). Impact of nutrition educa- tion on nutritional status of adolescent girls in South-west Region of Bangladesh. American Journal of Nutrition and Food Science , 2(1), 1 – 6.
Jones,  A.,M.,  Lamp,  C.,  Neelon,  M.,  Nicholson,  Y.,
Schneider,  C.,    Swanson,  P.,W.,  Zidenberg-
Cherr,  S.,C.  (2014).  Reliability  and  validity of  nutrition  knowledge  questionnaire  for adults. Journal of nutrition education and be- haviour , 47 (1), 69 – 74. Kline.  (2000). The  new  psychometric,  science,  psy- chology and measurement . London:
Routledge. Kliemann,  N.,  Wardle,  J.,  Johnson,  F.,  Croker,H. (2016).  Reliability  and  validity  of  a  revised version  of  the  generalnutrition  knowledge questionnaire. European  Journal  of  Clinical Nutrition , 70, 1174–1180.
Kolodinsky J, Harvey  – Berino JR, Berlin L, Johnson RK, Reynolds TW. 2007. Knowledge of cur- rent  dietary  guidelines  and  food  choise  by college  students:  better  eaters  have  higher knowledge  of  dietatary  guidance.  J  Am  Diet Assoc: 107 ; 1409 – 1413.
Matsumoto  M,  Tanaka  R,  Kemoto  S.  2017.  Validity and  reliability  of  a  general  nutrition knowledge questionnaire for Japanese adults. J nutr sci vitaminol; 63(1): 298 – 305.
McCrory,  M.,A.,  Campbell,  W.,W. (2011).  Effects  of eating  frequency,  snacking,  and  breakfast skipping  on  energi  regulation:  symposium overview. The Journal of Nutrition. 141: 144– 7.
Murti  B.  2003.  Prinsip  dan  metode  riset  epidemilogi.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Patimah,  S.,  Royani,  I.,  Mursaha,  A.,  Thaha,  A.,R. (2016).Knowledge,  attitude  and  practice  of balanced  diet  and  correlation  with  hypo- chromic microcytic anemia among adolescent school girls in maros district, South Sulawesi, Indonesia. Biomedical research , 27 (1), 165 – 171.
Pinho,  Ld.,  Moura,  P.,H.,T.,  Silveira,  M.,F.,  de  Bo-
telho, A.,C., Caldeira, A.,P. (2013). Develop- ment and validity of a questionnaire totest the knowledge  of  primary  care  personnelregard- ing  nutrition  in  obese  adolescents. BMC Family Practice , 14(102), 1- 10. Safitri, N.,R.,D. (2016). Pengaruh edukasi gizi dengan ceramah  dan booklet terhadap  peningkatan pengetahuan  dan  sikap  gizi  remaja over- weight [artikel  penelitian].  Semarang:  Uni- versitas Diponegoro.
Sydney  Siegel.  1992.  Statistik  nonparametrik  untuk ilmu-ilmu sosial: Gramedia. Jakarta.
Tallarini,  A.,  Zabeo,  A.,  Ferraretto,  A.  (2013).  Nutri- tional  knowledge  in  an  Italian  population  of children,  pre-adolescents  and  adolescents. Public health nutrition , 17 (3), 708 – 714. Viseman, N., Harris, N. (2015). A Systematic  review of data collection techniques used to measure preschool  children’s  knowledge  of  food  and nutrition. J Nutr Educ Behav , 47, 345 – 353. Whati,  L.,H.,  Senekal,  M.,  Steyn,  N.,P.,  Nel,  J.,H., Lombard, C., Norris, S. (2005). Development of a  reliable and valid nutritional  knowledge questionnaire for urban South African adoles- cents. Elsevier , 21 (1), 76 – 85.
Worsley,  A.  (2002).  Nutrition  knowledge  and  food consumption:  can  nutrition  knowledge  change food behavior ?. Asia Pac J Nutr , 11 (suppl 3), 579 – 585