Identifikasi Panen, Pasca Panen dan Kelembagaan Usahatani Kopi
Adri 1 , Firdaus 1 & Yardha 2
1 Pusat Riset Ekonomi Prilaku Sirkular Badan Riset Dan Inovasi Nasional 2 Pusat Riset Tanaman Pangan Badan Riset Dan Inovasi Nasional Email korespondensi: adeiaatjmb@gmail.com

## PENDAHULUAN
Identifikasi  merupakan  langkah  awal  yang  penting  dalam  rangka  memahami kondisi  sistem  usahatani  disuatu  wilayah.  Hasil  indentifikasi  akan  menentukan keputusan penting dalam pengembangan sistem usahatani (Hendayana, R. 2007). Keberhasilan  usahatani  tidak  hanya  tergantung  pada  faktor  teknis  dan  biologis tetapi juga tergantung pada faktor sosial ekonomi dan kelembagaan.  Oleh karena itu  sumberdaya  alam,  sumberdaya  manusia,  teknologi  dan  kelembagaan  adalah faktor  -  faktor    penggerak  dalam  peningkatan  produktivitas,  kualitas  dan  nilai tambah  usahatani.    Empat  faktor  tersebut  merupakan  faktor  kecukupan  untuk mencapai suatu keragaan usahatani yang dikehendaki, artinya, satu atau lebih dari faktor  tersebut  tidak  ada  atau  tidak  sesuai  dengan  persyaratan  kecukupan  yang dimaksud,  maka  usahatani  yang  akan  dikembangkan  tidak  dapat  menghasilkan keragaan usahatani seperti yang diinginkan.
Pengembangan  potensi  suatu  wilayah  dibutuhkan  beberapa  pendekatan yang  tepat  agar  upaya  yang  dilakukan  menjadi  efisien  dan  efektif.  Salah  satu pendekatan atau metode yang sering digunakan adalah PRA, ( Participatory Rural Appraisal )  yang  dipandang  cukup  tepat  (  Daniel,  M.  2015).  Dalam  upaya pembangunan suatu komoditas dalam waktu cepat sangat diperlukan wilayah Wilayah pengembangan komoditas tanaman kopi di Provinsi Jambi terdapat di  Kabupaten Merangin,  Kabupaten  Kerinci  dan  kota  Sungai  Penuh  untuk  Jambi bagian  Barat  dan  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat  dan  Tanjung  Jabung  Timur untuk wilayah Jambi bagian Timur. Penanaman kopi jenis Robusta terluas terdapat di Kabupaten Merangin yaitu mencapai 9.272 ha sedangkan di Kabupaten Kerinci dan Kota  Sungai Penuh dominan menanam kopi jenis Arabika dan di Kabupaten Tanjung Jabung Barat jenis kopi Liberika. (Disbun Provinsi Jambi, 2017),

## METODA PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Kecamatan  Lembah  Mesurai,  Kecamatan  Jangkat  dan Kecamatan  Sungai  Tenang  (Jangkat  Timur),  Kabupaten  Merangin  Bulan  Maret 2020.  Dipilihnya  wilayah  ini  sebagai  lokasi  penelitian  karena  wilayah  ini  memiliki potensi sumberdaya alam dan terluas penanaman kopi jenis Arabika.
Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi ISSN (Print) 2580-2240 (Online) 2580-2259 Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
Pendekatan penelitian pada sasaran kelompok. Pengumpulan data dilakukan melalui metoda pemahaman pedesaan secara partisipatif atau sering disebut PRA ( Participatory  Rural  Appraisal ).  (Daniel,  M.  2015).  Dalam  Kabupaten  Merangin, ditetapkan  3  kecamatan,  kemudian  ditetapkan  lagi  3  desa,  kemudian  dipilih  3 kelompok  tani  dan  1  gabungan  kelompok  tani,  yaitu  keltan  Sigerincing,  KWT Teminag Kreatif dan keltan Teguh Utama. Pemilihan sasaran penelitian dilakukan secara sengaja berdasarkan luas pertanaman kopi dan  kelompok tani yang telah memiliki  usaha  pasca  panen,  seperti  pengolahan  biji  kopi  menjadi  serbuk  kopi dan parfum.
Data dan informasi yang dikumpulkan adalah data sekunder dan data primer, seperti  luas  pertanaman  kopi,  produksi,panen  dan  pasca  panen  serta kelembagaan  usatani.  Data  yang  telah  dikumpulkan,  ditabulasi  dan  dianalisis secara diskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertanaman Kopi di Kabupaten Merangin
Kabupaten Merangin secara geografis terletak antara 101 0 32’ 39’’ – 102 0 32’ 39’’ Bujur Timur dan 1 0 39’ 23’’ – 2 0 46’ 9’’ Lintang Selatan. Sebelah Utara berbatasan dengan  Kabupaten  Bungo,  sebelah  Timur  berbatasan  dengan  Kabupaten Sarolangun ,sebelah Selatan berbatasan dengan Kabupaten Lebong dan sebelah Barat  berbatasan  dengan  Kabupaten  Kerinci.  Luas  wilayah  Kabuapen  Merangin 7.679 km.
Kopi merupakan komoditas strategis nasional dan unggulan Provinsi Jambi. Luas  pertanaman  kopi  di  Provinsi  Jambi  lebih  kurang  25.098  ha.  Dari  luasan tersebut jenis kopi Arabika seluas 1.857 ha, Robusta 22.741 ha dan Liberika 2.676 ha.  Rata-rata  produktivitas  kopi  rakyat  masih  rendah  dibandingkan  dengan potensi  genetik  kopi  unggul  ataupun  produktivitas  kopi  yang  diusahakan  oleh PT.Perusahaan  Negara    VI.  Rata-rata  produktivitas  kopi  rakyat  jenis  Robusta  983 kg/ha, Arabika 596 dan Liberika 678 kg/ha. Sedangkan rata-rata produktivitas kopi yang diusahakan oleh PT Perusahaan Negara  VI 1.667 kg/ha (Dinas Perkebunan Provinsi Jambi, 2017).
Sedangkan luas pertanaman kopi di Kabupaten Merangin mencapai 11.002 hadengan rincian tanaman belum menghasilkan 4.140 ha, tanaman menghasilkan 6.671 ha, dan tanaman tidak menghasilkan atau tanaman rusak 191 ha. Rata-rata produktivitas  1.133  kg/ha/tahun.  Tanaman  kopi  merupakan  komoditas  sumber ekonomi  dan  penghidupan  bagi  petani  dengan  jumlah  9.272  keluarga  petani yang terlibat dalam usahatani kopi (Tabel 1).
Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi ISSN (Print) 2580-2240 (Online) 2580-2259 Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
Tabel 1. Luas dan produktivitas kopi robusta di Kabupaten Merangin menurut
Kecamatan. Kecamatan Luas areal (ha) Produksi (ton) Produktivitas (kg/ha) Jumlah petani  / KK TBM TM TTM/TR Jumlah Jangkat 641 916 55 1.612 1.039 1.134 1.781 Sei.tenang 792 944 51 1.787 1.155 1.224 1.846 Bangko Barat - 5 - 5337 2 400 7 Nalo Tantan - 3 - - 1 333 6 Btg.Masurai - 3 - 52 1 333 6 Pamenang - 4 3 2 1 250 11 Tabir 6 44 2 - 30 682 211 Tabir Ulu 2 - - 18 - - 1 Tabir Ilir - - - 84 - - - Tabir Selatan - - - 87 - - - Sei.manau 12 6 - 7.117 4 - 134 Pangkalan Jambu 13 41 30 195 31 - 343 Renah Pembarap 10 72 5 - 44 611 332 Lembah Masurai 2.575 4.520 20 -- 5.156 - 3.727 Muara Siau 76 96 23 - 82 - 724 Tabir Timur - - - 31 - - - Tiang Pumpung 13 16 2 31 - 563 142 Pamenang Selatan - - - - 9 - - Renah Pamenang - 1 - 1 - 1.000 1 Jumlah 4.140 6.671 191 11.002 1 1.133 9.272
Sumber : Dinas Perkebunan Provinsi Jambi (2017)

## Identifikasi Panen dan pasca panen
Belum  semua  petani  melakukan  panen  buah  kopi  sesuai  dengan  anjuran teknologi.  Petani  memanen  buah  kopi  yang  masih  ada  hijau  atau  belum  masak pada  satu  tangkai  kopi,  masih  ada  kopi  yang  berwarna  hijau  tua  atau  kuning terbawa  panen.  Petani  memperkirakan  waktu  panennya  sendiri  setelah  melihat secara umum keadaan buah kopinya, kemudian memetik buah yang telah matang maupun yang belum matang dari pohonnya secara serentak tanpa dipilih biji kopi yang  benar-benar  sudah  masak.  Cara  ini  menyebabkan  kualitas  kopi  menjadi kurang  baik.  Untuk  mendapatkan  hasil  yang  bermutu  tinggi  buah  kopi  harus
dipetik dalam keadaan masak penuh. Kopi robusta memerlukan waktu 8-11 bulan sejak dari keluar kuncup sampai matang, sedangkan kopi arabika 6-8 bulan.  Kopi yang ditanam pada daerah kering menghasilkan buah pada musim tertentu, beda dengan kopi pada lahan basah seperti kopi liberika menghasilkan buah sepanjang tahun.
Sedangkan anjuran teknologi pemanenan buah kopi dilakukan dengan cara memetik buah yang telah  masak pada tanaman kopi berumur 2,5-3 tahun. Buah matang ditandai oleh perubahan warna kulit buah. Kulit buah berwarna hijau tua adalah buah yang masih muda, berwarna kuning adalah setengah masak dan jika berwarna  merah  maka  buah  kopi  sudah  masak  penuh  dan  menjadi  kehitam- hitaman  setelah  penuh  terlampaui  (Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan perkebunan, 2010).
Hasil  identifikasi  pada  3  kelompok  tani  yang  melakukan  usahatani  kopi robusta  meliputi  identifikasi  budidaya  kopi,  panen  dan  pasca  panen.  Dari  hasil observasi  dan  wawancara  pada  ke  3  kelompok  tani  diketahui  bahwa  teknik budidaya  kopi  diperoleh  dari  pengalaman  petani  terdahulu  dengan  varitas  kopi robusta lokal dan jarak tanam 2 x 2 m dengan pemupukan yang belum optimal. Sebagian petani kopi belum menerapkan budidaya kopi sesuai Good Agriculture Practices (GAP).
Sebagai  contoh  sebagian  petani  belum  menggunakan  pohon  penaung, sedangkan untuk konpsep tanam kopi berkelanjutan pohon penaung memiliki arti penting karena dapat mengurangi degradasi lahan (Ditjen Perkebunan, 2014).
Pada  tahap  panen  masih  dilakukan  dengan  cara  rajutan,  sementara  yang melakukan  panen  buah  kopi  dengan  panen  selektif  (petik  merah)  masih  sedikit untuk  petani  di  Jangkat  Timur  (  Kelompok  Tani  Sigerincing)  dan  jangkat, sedangkan  di  Lembah  Masurai  60%  sudah  melakukan  petik  merah.  Petik  merah penting  artinya  untuk  mendapatkan  kopi  dengan  cita  rasa  yang  berkualitas nantinya.  Sehubungan  dengan  itu  pendampingan  teknologi  yang  diperlukan adalah panen dengan petik merah.
Pada  tahap  pasca  panen  kopi  untuk  menghasilakn  biji  kopi  beras ( greenbean ) secara  umum  dilakukan  petani  melalui  Pengolahan  cara  kering diaman  kopi  setelah  dipanen  dan  sortasi  langsung  dijemur  dibawah  sinar matahari. Gambaran pasca panen yang dilakukan petani dapat dilihat pada Tabel 7

## Tabel 2. Profil Pasca Panen Kopi Pada Tiga Kelompok Tani
No Panen dan Pascapanen Kelompok Tani Sigerincing KWT Temiang Kreatif Teguh Utama

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
1. Panen 1. Selektif  (  Petik merah 60%) 2. Rajutan 1. Selektif  (  Petik merah 10%) 2. Rajutan 1. Rajutan

## 2. Pascapanen  (Penerapan GHP )
a. Sortasi dan pembersihan Sudah (belum optimal) (perambangan) Ya (belum optimal) Belum dilakukan b. Cara pengolahan Cara Kering Cara Kering Cara Kering c. Pengeringan/Penjemuran   Rak jemur /rumah jemur Rak  jemur  dan lantai jemur Jemur  terpal  diatas tanah d. Alat pengolahan/ Pengupas Ada dan baik Ada  tapi  belum otimal Tidak ada e. Penyangraian Ada dan baik Ada (konvensional dengan wajan dan tungku) Tidak ada f. Pengemasan  biji  kopi / greenbean Aluminium foil dan plastik Aluminium foil dan plastik Belum dikemas baik
Sumber : Data Primer
Biji – biji  kopi  yang  sudah  dipanen  perlu  dilakukan  sortasi  biji  kopi  yang dimaksudkan  untuk  memisahkan  biji  yang  masak  dan  bernas  serta  seragam  dari buah  yang  cacat/pecah,  kurang  seragam  dan  terserang  hama  serta  penyakit. Sortasi  juga  dimaksudkan  untuk  pembersihan  dari  ranting,  daun  atau  kerikil  dan lainnya.  Buah  kopi  masak  hasil  panen  disortasi  secara  teliti  untuk  memisahkan buah  superior  (masak,  bernas  dan  seragam)  dari  buah  inferior  (cacat,  hitam, pecah, berlubang, dan terserang hama penyakit).
Hasil  identifikasi  potensi  usahatani  kopi  dilakukan  di  3  Kecamatan  yaitu  ; Kecamatan  Lembah  Masurai  pada  kelompok  tani  Robusta  Sigerincing.  Dari  hasil identifikasi  didapat  gambaran  umum  bahwa  usahatani  kopi  merupakan  mata pencarian  utama  dan  secara  ekonomi  usahatani  kopi  cukup  menguntungkan. Kondisi eksisting tanaman kopi berumur 4 – 15 tahun, teknik budidaya diperoleh dari  petani  yang  berpengalaman.  Pemetikan  dengan    petik  merah  (60%  sudah melakukan)  dengan  produksi  rata2  kopi  sekitar  1  ton/ha  (variitas    robusta  lokal yang sudah ada). Produk kopi dalam bentuk greenbean dan kopi bubuk dengan harga  Rp.  55.000,-  (dari  petik  merah)  dan    kopi  biji  asalan  hanya  Rp. 17.000,.(pemasaran  di  Kabupten  dan  kota  Jambi).  Dari  aspek  kelembagaan, Bimtek  yang  pernah  diperoleh  dari  LSM  Lembaga  Tiga  Beradik  penggiat  kopi. Kelembagaan  yang  sudah  ada  BUMDES  dan  Poktan  sedang  proses  masuk  ke SIMLUH.  Permasalahan  yang  dihadapi  adalah  sarana  pasca  panen  untuk peningkatan  kapasitas  produksi  (selama  ini  1  ton/bulan),  terutama  rumah
pengering dan budidaya  dengan muatan inovasi diperlukan untuk perbaikan cara budidaya).
Identifikasi  potensi  usahatani  pada  kelompok  wanita  tani  (KWT)  Temiang Kreatif  diperoleh  gambaran  umum  sebagai  berikut  :  usahatani  kopi  merupakan mata  pencarian  utama,  budidaya  dan  pasca  panen  kopi  belum  dilakukan  secara baik  (GAP  dan  GHP).  Petik  merah  baru  sebagian  kecil  yang  melakukan.  Bimtek yang  pernah  diperoleh  dari  Bina  Pundi  Sumatera  (pelatihan  pengolahan)  dan Mitra Aksi pada tahun 2014 - 2015. Produk olahan kopi dihasilkan bentuk bubuk dengan pemasaran lokal Jambi, Jakarta, Sukabumi dan Jogjakarta. Permasalahan yang dihadapi adalah saranan pasca panen untuk peningkatan kapasitas produksi (selama  ini  600  kg/bulan),  terutama  rumah  pengering,  alat  roasting  (sangrai selama  ini  dilakukan  manual  dengan  wajan  yang  dipanaskan  dengan  kompor kayu).  Citarasa  kopi  robusta  jangkat  sedang  dalam  proses  pengajuan  IG  ke Kemenkumham.  Karakteristik  kopi  robusta  Jangkat  termasuk  memiliki  citarasa yang unik dengan 7 citara (hasil observasi buyer dari Yaman).
Identifikasi potensi pengembangan kopi di Jangkat Timur berbeda dengan 2 Kecamatan  terdahulu,  karena  hasil  kopi  yang  diproduksi  hanya  dalam  bentuk greenbean dan petani belum melakukan petik merah,  masih berupa kopi asalan (Kuning  dan  merah)  hal  ini  akan  menurunkan  mutu  kopi,  karena  berpengaruh terhadap  citarasa  kopi,  Penjemuran  masih  menggunakan  terpal  dan  beralaskan tanah. Produksi masih rendah sekitar 300 kg greenbean per bulan. Permasalahn yang  utama  adalah  cara  budidaya  dan  pascapanen  kopi.  Pada  kesempatan  ini disamping  langsung  bertemu  petani  kopi/ketua  Poktan  Teguh  Utama,  dilakukan sosialiasasi pada acara pertemuan Penyuluh/petani di BPP Koto Teguh Kecamatan Jangkat Timur.

## Kelembagaan
Sedangkan  permasalahan  kelembagaan  terutama  pada  kelembagaan  ekonomi petani,  karena  petani  selalu  mengutarakan  kekurangan  modal  untuk mengembangkan usaha. Kelembagaan belum link satu sama lain. Kelompok tani belum  kondusif  dalam  pengelolaan  usahatani  kopi  dan  aktifitas  tata  kelola kelompok,  sehingga  akan  menghambat  upaya  peningkatan  kapasitas  produksi, kualitas hasil, daya saing dan nilai tambah.
Table 3. Karakteristik Kelompoktani Teguh Utama, Desa Kota Teguh, Kecamatan

## Jangkat  Timur
Nama Umur (thn) Pendidikan akhir (tamat) Luas Kebun Kopi (ha) Umur Tanaman Kopi (tahun) Jenis Kopi Yang ditanam Jarak Tanam Kopi (meter) Naungan Agusman 31 S1 7 4 Robusta 2 Tidak ada Sudirman 43 SMA 2 4 Robusta 2 Tidak ada

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
Hapsah 45 SMP 4 6 Robusta 2 ada Karya 39 SD 1.5 3.5 Rebusta 2 Tidak ada Sapra 41 SMP 3 6 Rebusta 2 Tidak ada Angga 25 SMA 1 4 Robusta 2 Tidak afa Nasdin 47 SD 2 5 Robusta 2 ada Artap 26 S1 1 10 Robusta 2 Tidak ada Pen 22 SMP 1 3 Robusta 2 ada Rendi 31 SLTA 2 4 Robusta 2 ada Seswanto 44 SD 2 6 Robusta 2 Tidak ada Kopres 25 SLTA 2 8 Robusta 2 ada Yanto 40 SD 4 6 Robusta 2 ada Rahmat. H 44 SLTA 5 4 Robusta 2 ada Tumiran 36 SMP 3 3 Robusta 2 Tidak ada
Sumber : data primer survey (2020)
Petani kopi yang tergabung dalam keompok tani Teguh Utama, Desa Kota Teguh, Kecmatan Jangkat Timur tergolong masih muda yaitu yang berumur 22-47 tahun dengan  kepemilikan  lahan  usahatani  kopi  1-10  ha  atau  rata-rata  2,53  ha.  Umur tanaman  kopi  yang  diusahakan  saat  ini  juga  masih  tergolong  muda  yaitu  3-10 tahun  atau  rata-rata  4,78  tahun.  Kalau  dilihat  dari  naungan,  usahatani  kopi  pada kelompok  ini  hanya  menanam  naungan  sebanyak  50%  dari  seluruh  anggota kelompok. Berdasarkan karakteristik petani dan usahatani kopi yang dikelola,maka usahatani  memiliki  potensi  untuk  lebih  berkembang  lagi  tentunya  dengan introduksi inovassi teknologi dan rekayasa kelembagaan.
Table 4 . Kriteria Umur Petani Responden
Umur (tahun) Jumlah % 20 - 25 3 20 26-30 1 6,7 31 - 35 2 13,3 36 - 40 3 20 41 - 45 5 33,3 46 - 50 1 6,7 15 100
Umur  petani  responden  berkisar  mulai  20  tahun  sampai  50  tahun.  Petani  yang berumur 41-45 tahun dan 31 sampai 35 tahun. Usia petani ini menunjukan petani tergolong  dalam  usia  produktif.  Usia  petani  produktifi  ini  akan  berdampak  pada kinerja petani karena masih memiliki semangat dan tenaga yang kuat.
Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi ISSN (Print) 2580-2240 (Online) 2580-2259 Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
Table 5. Ttingkat Pendidikan Petani Responden
Pendidikan Jumlah % SD 4 26,7 SLTP 4 26,7 SLTA 5 33,3 PT 2 13,3 41 - 45 5 33,3 15 100
Tingkat  pendidikan  petani  mulai  dari  tingkat  sekolah  dasar  sampai  perguruang tinggi.  Pendidikan  petani  terbayak  tamatan  SLTA.  Petani  juga  ada  yang berpendikan sampai menamatkan perguruan tinggi. Diharapkan pada petani yang berpendidikan  sarjaana  bisa  meningkatkan  kinerja  usahatani  petani  dan kelompoktani.    Teruata  berusahatani  secara  komersial  yang  dikelola  secara terpadu mulai dari hulu hingga hilir.
Table 6. Rata-rata Luas Kepemilikan Lahan Lahan (ha) Jumalh % 1-2 4 26,7 2-4 4 26,7 >4 5 33,3 15 100
Kepemilikan  lahan  kopi  petani  mulai  dari  luas  1  ha  sampai  luas  lebih  dari  4  ha. Kepemilikan  lahan  1-2  ha  dengan  2-4  ha  sama-sama  sebanyak  4  orang  dan kepemilikan lahan lebih dari 4 hektar sebanyak 5 orang. Sebetulknya lahan petani masih ada namun saat ini lahan tersebut belum ditanam dengan kopi dan berjarak jauh dari pemukiman.

## KESIMPULAN
Kesimpulan yang dapat ditarik dari penelitian ini adalah :
• Mendorong dan membimbing petani agar mampu menerapkan teknologi panen dan pasca panen sesuai anjuran untuk memperoleh kualitas biji kopi dan olahan berkualitas sehingga diperoleh harga yang tinggi dan bersaing
• Menumbuh kembangkan keltan melalui peningkatan  fasilitas, akses permodalan, posisi tawar, pembinaan kepada organisasi kelompok, peningkatan efisiensi dan efektivitas usahatani
• Meningkatkan kapasitas SDM petani melalui  kegiatan pendampingan dan pelatihan teknologi  kopi dari hulu – hilir.

## DAFTAR PUSTAKA
Darmowiyono.  2002.  Sistem  Kelembagaan  Mendukung  Pertanian  Nasional, Makalah  disampaikan  pada  Lokakarya  Padi  di  Balitpa,,  22  Maret  2000 Sukamandi
Deniel,  Moehar.    2015.    Pendekatan  PRA  (Participatory  Rural  Apraisal(  untuk mengembangkan  potensi  daerah. Bunga  Rampai  “  Menguak  Potensi Teknologi Spesifik Lokasi Guna Mencapai Kesejahteraan Petani”. Hal 165-175 Penerbit Kristal Multimedia Anggota IKAPI No. 005/SBA/04. Cetakan Pertama Oktober 2015.
Deniel,  Moehar.    2016.    Strategi  Pengembangan  Komoditas  Cabai  di  Sumatera Barat.  Bunga  Rampai  “  Menguak  Potens i  Teknologi  Spesifik  Lokasi  Guna Mencapai  Kese jahteraan  Petani”.  Pendekatan,  Pengkajian,  dan  Pendukung Teknologi  Untuk  Ketahanan  Pangan.  Halaman  107 – 123.  Penerbit  Kristal Multimedia Anggota IKAPI No. 005/SBA/04. Cetakan Pertama Mei 2016. Dinas  Perkebunan  Provinsi  Jambi.    2017.    Statistik  Perkebunan  Provinsi  Jambi 2017.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2014. Pedoman Teknis Budidaya Kopi Yang Baik (Good Agriulture Practices/GAP Coffee)
Hendayana R.   2007. Materi disajikan dalam Lokakarya Farming System Analisys di Bogor Tgl 14-16 Nopember 2007.
Hendayana  Rachmat.    2016.    Persepsi  dan  Adopsi  Teknologi.  Landasan  Teoritis dan  Praktik  Pengukuran.    Penerbit  IAARD  PRESS.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Jln. Ragunan No.29 Pasar Minggu Jakarta, 12540. Anggota IKAPI No. 445/DKI/2012
http://balitri.litbang.pertanian .  Penelitian  Kopi  Liberika  Pada  lahan  Pasang  Surut Jambi.  Pusat Penelitian dan Pengembangan Perbebunan. Inodensian Center for  Estate  Crops  Research  and  Development.  Diunduh  pada  tanggal  4 Pebruari 2021.
Pangabean Edy., 2011.  Buku Pintar Kopi.  Penerbit PT. Agromedia Pustaka.  ISBN 979-006-330-X
Pusat  penelitian  dan  Pengembangan  Perkebunan.  2010.    Budidaya  dan  Pasca Panen  Kopi.  Penyusun:  Bambang  Prastowo.,  Elna  Karmawati.,  Rubijo., Siswanto., Chandra Indrawanto., dan S. Joni Munarso. ISBN.
Syahyuti.    2003.    Bedah  Konsep  Kelembagaan.  Strategi  Pengembangan  dan Penerapannya  dalam  Penelitian  Pertanian.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan  Sosial  Ekonomi  Pertanian.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. ISBN : 979-3566-06-X
Syakir Muhammad.  2015.  Inovasi & Teknologi Tulang Punggung Pembangunan Pertanian. Majalah Sains Indonesia. Edisi 43 Juli 2015.