Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905

## GAMBARAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA PECANDU KOPI KECAMATAN POASIA KOTA KENDARI
Overview the Total Cholesterol Levels Of Coffee Addicts in Poasia Subdistrict, City Of Kendari
S atya Darmayani 1 , Anita Rosanty 1 , Dian Rahmayani A 1
1 Jurusan Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Kendar i

## ABSTRACT
One  of  the  effects  of  coffee  consumption  that  still  questionable  is  the  increase  of  total  cholesterol levels. The content of cafestol in coffee beans could be expected to block the process of β-oxidation of cholesterol  that  increases  cholesterol  levels  in  the  blood.  This  study  aimed  to  describe  the  normal total  cholesterol  levels  and  high  total  cholesterol  levels  in  coffee  addicts  in  the  working  area  of Puskesmas  Poasia,  Subdistrict  of  Poasia.  The  research  sample  amounted  38  people  taken  by purposive sampling. The results showed that the total cholesterol levels test in coffee addicts obtained as  many  as  14  people  (36.84%)  with  normal  total  cholesterol  levels  and  as  many  as  24  people (63.16%) had a high total cholesterol level, but from 24 people of the coffee addicts, there are 4 of them in young age and allowed the possibility of an increase in cholesterol levels become faster due to genetic, lifestyle and unhealthy diet. It concluded that of the 38 people of coffee addicts who tested the cholesterol levels, the number of coffee addicts with high total cholesterol levels more than coffee addicts with normal total cholesterol levels. Therefore, it suggested people to reduce consumption of coffee, especially those for coffee addicts.
Keywords: Coffee, cafestol, cholesterol

## PENDAHULUAN
Pada  bulan  Februari  2016  ekspor  kopi dunia mencapai 9.210.000 karung
dibandingkan  bulan  Februari  2015  yaitu 9.050.000 karung. Ekspor kopi terus meningkat  tiap  tahunnya  di  seluruh  dunia. Ekspor  kopi  dari  Bulan  Oktober  hingga Februari  2016  telah  meningkat  sebesar  2,0% ( International  Coffea  Organization, 2016)
(Kanisius,  1988).  Kopi  merupakan  salah  satu minuman  yang  paling  banyak  dikonsumsi  di dunia.  Sejak  beberapa  abad  yang  lalu,  kopi telah menjadi bahan perdagangan, karena kopi dapat  diolah  sebagai  penyegar  badan  dan pikiran (Sri, Kiptiyah and Semaoen, 2009).
Konsumsi  kopi  masyarakat  Indonesia per  kapita  pada  tahun  2013  sekitar  1,03
kilogram  per  tahun  dan  Indonesia  pada  tahun 2013  merupakan negara  penghasil  kopi  ketiga terbesar  di  dunia  setelah  Brazil  dan  Vietnam (AEKI, 2014). Dengan melihat perkembangan permintaan  kopi  tersebut  dapat  diketahui bahwa  pertumbuhan  permintaan  kopi  di Indonesia  sangat  besar  tiap  tahunnya,  dan tanpa  disadari  kopi  telah  menjadi  kebutuhan utama  bagi  masyarakat  mulai  dari  kalangan remaja  hingga  orang  dewasa  yang  menikmati kopi  sebagai  minuman  untuk  memulai  hari maupun sebagai penahan rasa kantuk.
Kopi  mengandung  lebih  dari  500 senyawa kimia lainnya, salah satu diantaranya adalah  kafestol.  Kafestol  adalah  konstituen utama  dari  reaksi  penyabunan  minyak  kopi yaitu sekitar 0,2-0,6% dari bobot kopi. Zat ini
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
bersifat  anti  kanker  dan  zat  yang  dapat mencegah  kerusakan  hati.  Perbedaan  hasil diperoleh  bila  zat  kafestol  ini  dikonsumsi dalam jumlah tinggi. Kafestol yang dikonsumsi  dalam  jumlah  berlebihan  dapat meningkatkan asam lemak bebas dan kolesterol dalam darah yang dapat menimbulkan  endapan-endapan  lemak  dan plak  yang  menempel  dan  menyumbat  dinding arteri  (Insan  and  Kurniawaty,  2016).  Banyak penelitian  melaporkan  bahwa  kopi  dapat meningkatkan  kadar  kolesterol  darah,  serum homosistein,  meningkatkan  denyut  jantung dan  tekanan  darah,  yang  dapat  menjadi  faktor risiko  penting  meningkatnya  penyakit  jantung koroner  (Choi,  Jang  and  Cho,  2010) ,
(Freedman et al. , 2012) , (Naidoo et al. , 2011).
Kafestol meningkatkan kadar kolesterol dengan  cara  menghambat  mekanisme  beta oksidasi sehingga mencegah pemecahan kolesterol menjadi energi.
Setiap  orang  memiliki  kolesterol  di dalam  darahnya,  80%  diproduksi  oleh  tubuh sendiri  dan  20%  berasal  dari  makanan  dan minuman  yang  dikonsumsi  (Ann,  2011) ,
(Waloya,  Rimbawan  and  Andarwulan,  2013). Kolesterol  yang  yang  berlebihan  di  dalam darah  akan  mudah  melekat  pada  dinding sebelah  dalam  pembuluh  darah.  Kadar kolesterol  dalam  tubuh  pada  dasarnya  dapat dikontrol  dengan  pola  hidup  yang  sehat  serta menghindari  jenis  makanan  atau  minuman yang  dapat  meningkatkan  kadar  kolesterol contohnya  teh  dan  kopi  (Achtiar  and  Sofiana, 2014).
Di  Sulawesi  Tenggara, tingkat  produksi kopi terus meningkat tiap tahunnya. Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik Sulawesi Tenggara, pada tahun 2014 produksi kopi  mencapai  6.729  ton,  produksi  kopi mengalami kenaikan yang semula hanya 3.685 ton  pada  tahun  2013.  Data  menunjukkan produksi kopi berbanding lurus dengan tingkat konsumsi  kopi.  Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  tingkat  konsumsi  kopi  di Sulawesi  Tenggara  dari  tahun  ke  tahun semakin meningkat (Tenggara, 2015).
Di  Kota  Kendari  khususnya  Kecamatan Poasia  merupakan  salah  satu  kecamatan  yang terdiri  dari  4  kelurahan,  yaitu  Kelurahan Rahandouna,
Kelurahan Anduonohu, Kelurahan
Anggoeya, dan Kelurahan Matabubu. Penelitian ini dilakukan berfokus di Kecamatan  Poasia  karena  tingkat  konsumsi kopi  masyarakat  di  Kecamatan  Poasia  sangat tinggi.  Hal  ini  disebabkan  karena  banyaknya masyarakat  yang  bekerja  pada  industri rumahan seperti industri kayu, logam, anyaman, dan lain-lain, serta pekerjaan dengan aktifitas  fisik  yang  berat,  yang  kemudian membutuhkan  kopi  sebagai  penahan  kantuk dan  penyegar  badan  saat  bekerja,  dan berdasarkan observasi yang dilakukan langsung  di  Kecamatan  Poasia  dengan melakukan  kuisioner  sebanyak  400  kuisioner kepada masyarakat yang tinggal di Kecamatan Poasia didapatkan 254 orang yang mengonsumsi kopi secara berlebihan.
Telah  dilakukan  penelitian  sebelumnya tentang  Pengaruh  Pemberian  Kopi  terhadap
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
Kadar  Kolesterol  dan  Trigliserida  pada  Tikus Wistar  ( Rattus  novergiccus) oleh  Millah  dkk., tahun  2014  dimana  hasilnya  didapatkan  kadar kolesterol  dan  trigliserida  yang  normal  pada Tikus Wistar yang tidak diberi kopi sedangkan pada Tikus Wistar yang diberi kopi didapatkan peningkatan  kadar  kolesterol  dan  trigliserida (Zindany, Kadri and Almurdi, 2014).
Berdasarkan  uraian  di  atas  peneliti tertarik  untuk  melakukan  penelitian  tentang gambaran  kadar  kolesterol  total  pada  pecandu kopi  di  wilayah  kerja  Puskesmas  Poasia Kecamatan  Poasia  Kota  Kendari  Provinsi Sulawesi Tenggara.

## METODE

## Jenis Penelitian
Jenis  Penelitian  yang  digunakan  adalah penelitian  deskriptif,  yaitu  untuk  memperoleh gambaran  hasil  pemeriksaan  kadar  kolesterol total  pada  pecandu  kopi  di    wilayah  kerja Puskesmas  Poasia  Kecamatan  Poasia  Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara.

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  berlokasi  di  wilayah  kerja Puskesmas  Poasia  yaitu  di  Kecamatan  Poasia yang  terdiri  dari  Kelurahan  Rahandouna, Kelurahan  Anduonohu,  Kelurahan  Anggoeya, dan  Kelurahan  Matabubu.  Penelitian  ini dilaksanakan pada bulan Juni 2016.

## Populasi dan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh masyarakat  di  Kecamatan  Poasia  yang
mengonsumsi kopi secara berlebihan sebanyak 254  orang,  yang  terdiri  dari  67  orang  di Kelurahan Rahandouna, 84 orang di Kelurahan Anduonohu, 47 orang di Kelurahan Anggoeya, dan 56 orang di Kelurahan Matabubu. Jumlah populasi  diperoleh  dari  400  kuisioner  yang dibagikan  kepada  masyarakat  di  Kecamatan Poasia.  Besar  sampel  yang  diambil  dalam penelitian  ini  yaitu  15%  karena  jumlah populasi  >  100,  maka  besar  sampel  dalam penelitian  ini  yaitu  38  sampel  dan  teknik pengambilan  sampel  yang  digunakan  yaitu purposive sampling .

## Pengumpulan Data
Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi  kriteria inklusi  yakni  :  usia  diatas 25  tahun,  konsumsi  kopi  lebih  dari  2  gelas perhari, dan konsumsi kopi lebih dari 5 tahun. Sedangkan  kriteria  eksklusi  yang  diteliti  : perempuan,  sedang  mengonsumsi  obat  yang dapat menurunkan kadar kolesterol, mengalami Obesitas. Data dikumpulkan melalui  wawancara  menggunakan  kuisioner. Pemeriksaan kadar
kolesterol total menggunakan  alat    autoklik  ( Nesco ),  alat pengukur  kadar  kolesterol  ( Nesco ),  strip kolesterol ( Nesco ), kapas alkohol 70%, lanset, mikropipet  volume  10  ul,  serta  tips  kuning. Dikategorikan  kolesterol  normal  apabila  nilai kolesterol  total  dalam  darah  sebesar  154-231 mg/dl  dan  dikatakan  kolesterol  tinggi  apabila kolesterol total dalam darah  > 231 mg/dl.
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905

## HASIL
Distribusi responden berdasarkan kelompok  umur  di  wilayah  kerja  puskesmas Poasia  kecamatan  Poasia  kota  Kendari Provinsi  Sulawesi  Tenggara  tahun  2016 menunjukkan  bahwa  pecandu  kopi  dengan kelompok  umur  26-35  tahun  sebanyak  17 orang  dengan  persentase  44,74%,  kelompok umur  36-45  tahun  sebanyak  11  orang  dengan persentase  28,95%,  kelompok  umur  46-55 tahun  sebanyak  6  orang  dengan  persentase
15,79%, kelompok umur 56-65 tahun sebanyak  2  orang  dengan  persentase  5,26%, dan  kelompok  umur  >  56  tahun  sebanyak  2 orang  dengan  persentase  5,26%.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  pecandu  kopi  dengan kelompok  umur  26-35  tahun  merupakan kelompok  umur  dengan  persentase  tertinggi, dan  kelompok  umur  >  65  merupakan kelompok  umur  dengan  persentase  terendah (Tabel 1).

## Tabel 1. Distribusi  Responden  Berdasarkan  Kelompok  Umur  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Poasia Kecamatan Poasia Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara
Kelompok Umur Frekuensi (f) Persentase (%) 26-35 17 44,74 36-45 11 28,95 46-55 6 15,79 56-65 2 5,26 > 65 2 5,26 Jumlah 38 100 Berdasarkan kelompok pekerjaan, distribusi responden di wilayah kerja Puskesmas  Poasia  Kecamatan  Poasia  Kota Kendari  Provinsi  Sulawesi  Tenggara  Tahun 2016  menunjukkan  bahwa  pecandu  kopi dengan  pekerjaan  sebagai  Pegawai  Negeri Sipil  sebanyak  1  orang  dengan  persentase 2,63%, Wiraswasta sebanyak 22 orang dengan persentase 57,89%, Swasta sebanyak 10 orang dengan  persentase  26,32%,    dan  Petani sebanyak 5 dengan persentase 13,16%. Hal ini menunjukkan  bahwa  pecandu  kopi  dengan pekerjaan  sebagai  wiraswasta  merupakan
pekerjaan  dengan  persentase  tertinggi,  dan pekerjaan  sebagai  pegawai  negeri  sipil merupakan pekerjaan dengan persentase terendah (Tabel 2).
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
Tabel 2. Distribusi  Responden  Berdasarkan  Kelompok  Pekerjaan  di  Wilayah  Kerja
Puskesmas Poasia Kecamatan Poasia Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara Pekerjaan Frekuensi (f) Persentase (%) Pegawai Negeri Sipil 1 2,63 Wiraswasta 22 57,89 Swasta 10 26,32 Petani 5 13,16 Jumlah 38 100
Distribusi responden berdasarkan indeks massa  tubuh  di  wilayah  kerja  Puskesmas Poasia  Kecamatan  Poasia  Kota  Kendari Provinsi  Sulawesi  Tenggara  Tahun  2016 menunjukkan  bahwa  pecandu  kopi  dengan indeks  massa  tubuh  yang  kurus  sebanyak  3 orang dengan persentase 7,89%, pecandu kopi dengan  indeks  massa  tubuh  yang  normal sebanyak 21 orang dengan persentase 55,27%,
dan  pecandu  kopi  dengan  indeks  massa  tubuh yang  gemuk  sebanyak  14  orang  dengan persentase  36,84%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  indeks  massa  tubuh  yang  normal merupakan  indeks  massa  tubuh  dengan persentase  tertinggi,  dan  indeks  massa  tubuh yang  kurus  merupakan  indeks  massa  tubuh dengan persentase terendah (Tabel 3).
Tabel 3. Distribusi  Responden  Berdasarkan  Indeks  Massa  Tubuh  di  Wilayah  Kerja Puskesmas Poasia Kecamatan Poasia Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara Indeks Massa Tubuh Frekuensi (f) Persentase (%) Kurus 3 7,89 Normal 21 55,27 Gemuk 14 36,84 Jumlah 38 100
Hasil pemeriksaan kadar kolesterol total di wilayah kerja Puskesmas Poasia Kecamatan Poasia  Kota  Kendari  Provinsi  Sulawesi Tenggara  Tahun  2016  menunjukkan  bahwa pecandu  kopi  yang  memiliki  kadar  kolesterol total  yang  normal  yaitu  14  orang  dengan persentase  sebanyak  36,84%,  dan  pecandu
kopi yang memiliki kadar kolesterol total yang tinggi  yaitu  24  orang  dengan  persentase sebanyak 63,16%. Hal ini menunjukkan bahwa pecandu  kopi  yang  memiliki  kadar  kolsterol total  yang  tinggi  memiliki  persentase  lebih tinggi (Tabel 4).
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
Tabel 4. Hasil  Pemeriksaan  Kadar  Kolesterol  Total  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Poasia Kecamatan Poasia Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara Hasil Pemeriksaan Frekuensi (f) Persentase (%) Normal 14 36,84 Tinggi 24 63,16 Jumlah 38 100

## PEMBAHASAN
Pada  penelitian  yang  dilakukan  di wilayah  kerja  Puskesmas  Poasia  Kecamatan Poasia  tahun  2016,  tentang  gambaran  kadar kolesterol  total  pada  pecandu  kopi  dengan menggunakan  metode  Strip  diperoleh  hasil penelitian  yaitu  dari  38  pecandu  kopi  yang diperiksa sebanyak 24 (63,16%) pecandu kopi yang  telah  mengkonsumsi  kopi  lebih  dari  5 tahun  memiliki  kadar  kolesterol  total  yang tinggi.  Hal  ini  sesuai  dengan  teori  yang menyatakan  bahwa  konsumsi  kopi  dalam jangka  waktu  panjang  dapat  menyebabkan peningkatan  kadar  kolesterol  total  dalam tubuh,  hal  ini  dikarenakan  kopi  mengandung kafestol  yang  mengganggu  kestabilan  kerja tubuh dan mempengaruhi metabolisme kolesterol  di  dalam  tubuh  (Graha,  2010). Beberapa  penelitian  menyimpulkan  adanya hubungan positif antara konsumsi kopi dengan peningkatan  pada  lipid  serum.  Salah  satu penelitian  yang  dilakukan  terhadap  17  orang sehat  yang  kemudian  diberikan  diet  6  cangkir kopi selama 4 minggu menunjukkan peningkatan  kadar  kolesterol  total  (TC) sebesar  22  mg/dl  (Arnesen,  Forde  and  Thelle, 1984).  Penelitian  lain  menunjukkan  hasil serupa,  terjadi  peningkatan  kadar  kolesterol total  pada  kelompok  dengan  konsumsi  kopi  3
cangkir  atau  lebih  per  hari  dan  peningkatan trigliserida  (TG)  dengan  konsumsi  kopi  5 cangkir  atau  lebih  per  hari  (Green  and  Jucha, 1986).
Peningkatan  kadar  kolesterol  total dalam darah banyak terjadi pada pecandu kopi yang  memiliki  usia  di  atas  36  tahun.  Pada seorang  pecandu  kopi  dengan  usia  di  atas  36 tahun, laju metabolisme dalam tubuh melambat,  dan  semakin  melemahnya  organ- organ dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan  kemampuan  atau  aktivitas reseptor  kolesterol  menjadi  berkurang  dan peningkatan kadar kolesterol total dalam darah semakin  cepat  (Wahyani,  2012).  Peningkatan kadar  kolesterol  total  dalam  darah  juga disebabkan karena aktivitas tubuh yang kurang sementara  tingkat  konsumsi  kopi  terus meningkat  yang  disebabkan  oleh  pekerjaan yang  membutuhkan  kopi  untuk  menahan  rasa kantuk,  seperti  pekerja  pada  industri  rumahan yang  berada  di  Kecamatan  Poasia  (Margarita et  al. ,  2013).  Sebagaimana  diketahui  bahwa Kecamatan  Poasia  merupakan  daerah  yan memiliki  banyak  industri  rumahan,  seperti industri  kayu,  keramik,  kain  tenun,  dan  lain- lain.
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
Dari  24  orang  pecandu  kopi  yang memiliki  kadar  koleterol  tinggi  ditemukan  4 (16,67%)  diantaranya  pecandu  kopi  yang berusia  kurang  dari  36  tahun,  hal  ini  dapat disebabkan oleh kadar kolesterol total meningkat  lebih  cepat.  Nilawati  (2008) menyatakan bahwa peningkatan kadar kolesterol  total  menjadi  lebih  cepat  pada  usia muda  yang  dapat  disebabkan  oleh  pola  hidup yang tidak baik, seperti merokok, genetik serta pola  makan  (Nilawati et  al. ,  2008).  Yang dimana merokok akan meningkatkan kecenderungan sel-sel darah untuk menggumpal  di  dalam  pembuluh  darah  dan melekat  pada  lapisan  dalam  pembuluh  darah, yang karena rokok tersebut dapat menurunkan kadar High  Density  Lipoprotein (HDL).
Dimana  HDL  berfungsi  untuk  membersihkan pembuluh  darah  dari  kolesterol Low  Density Lipoprotein (LDL)  yang  berlebihan  dalam darah  (Muliyana  and  Thaha,  2013) , (Iz  and Maindi, 2015).
Kirana (2011) juga menyatakan peningkatan  kolesterol  total  pada  usia  muda menjadi  lebih  cepat  juga  dapat  disebabkan oleh  faktor  genetik.  Yakni  seseorang  yang memiliki  riwayat  keturunan  kolesterol  tinggi akan  cepat  mengalami  kenaikan  kolesterol dalam darahnya setelah mengkonsumsi makanan dan minuman yang dapat meningkatkan  kadar  kolesterol.  Selain  itu, seseorang dengan pola makan yang tidak baik dan  banyak  mengkonsumsi  makanan  yang dapat  memicu  peningkatan  kadar  kolesterol akan  memiliki  kadar  kolesterol  total  yang
tinggi  (Oktomalioputri,  Darwin  and  Decroli, 2016).
Peningkatan kolesterol total juga banyak terjadi  pada  pecandu  kopi  yang  memiliki indeks  massa  tubuh  yang  gemuk  dan  normal. Dari 14 (36,84%) pecandu kopi yang memiliki indeks  massa  tubuh  yang  gemuk  9  (64,29%) diantaranya  memiliki  kadar  kolesterol  total yang  tinggi.  Dan  dari  21  (55,27%)  pecandu kopi  yang  memiliki  indeks  massa  tubuh  yang normal  14  (66,67%)  diantaranya  memiliki kadar  kolesterol  total  yang  tinggi.  Nurjanah (2015)  menyatakan  bahwa  hubungan  kuat terjadi  antara  perubahan  serum  kolesterol dengan berat badan sejak dewasa muda hingga usia  pertengahan.  Terjadinya  penambahan berat  badan  pada  usia  dewasa  kebanyakan antara  usia  20-50  tahun.  Pada  waktu  yang bersamaan,  serum  kolesterol  juga  meningkat. Setiap  peningkatan  1  kg/m 2 indeks  massa tubuh berhubungan dengan peningkatan kolesterol  total  sebesar  7,7  mg/dl  dan penurunan  tingkat  HDL  sebesar  0,8  mg/dl (Nurjanah and Roosita, 2015).
Hasil  penelitian  ini  juga  menunjukkan bahwa  dari  38  pecandu  kopi  yang  diperiksa saat penelitian diperoleh 14 (36,84%) pecandu kopi yang memiliki kadar kolesterol total yang normal.  Nadimin  (2015)  menyatakan  bahwa seseorang  dengan  aktivitas  yang  berat  dapat membantu  menurunkan  kadar  kolesterol, aktivitas  tubuh  memberikan  pengaruh  yang baik  pada  profil  lipid  plasma.  Konsentrasi kolesterol  total  diturunkan  sebagai  akibat menurunnya  LDL  dan  trigliserida,  sedangkan
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
HDL  meningkat  (Nadimin,  Ayumar  and Fajarwati,  2015).  Demikian  pula  dengan  hasil penelitian  Anwar  (2004)  aktivitas  fisik  dapat meningkatkan  kadar  HDL  dalam  darah  dan memperbaiki  kolateral  koroner sehingga menurunkan  kadar  kolesterol  total.  Selain  itu aktivitas  fisik  dapat  menurunkan  berat  badan sehingga  lemak  yang  berlebihan  berkurang bersama-sama  dengan  menurunnya  LDL kolesterol. Beberapa penelitian juga melaporkan  bahwa  aktivitas  tubuh  yang  berat dapat  meningkatkan  kadar  HDL,  menurunkan kadar  trigliserida  dan  LDL  serta  menurunkan resistensi insulin (Anwar, 2004).
Kadar  kolesterol  total  normal  pada pecandu kopi dapat disebabkan pula oleh pola makan yang baik, seperti banyak mengkonsumsi  makanan  atau  minuman  yang dapat  membuat  kadar  kolesterol  dalam  darah menurun.  Kirana  (2011)  menyatakan  bahwa mengatur  pola  makan,  dan  mengurangi makanan yang mengandung lemak tinggi akan menurunkan  kadar  kolesterol  dalam  darah, seperti mengkonsumsi makanan yang mengandung omega-3. Omega-3 dapat mencegah  peningkatan  kadar  kolesterol  dan menurunkan  kadar  LDL  dalam  darah  dan meningkatkan  kadar  HDL,  serta  menurunkan resiko  terjadinya  pembekuan  pada  pembuluh darah  (Sari,  Azrimaidaliza  and  Purnakarya, 2010).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kadar  kolesterol  total  pada  pecandu kopi  di  wilayah  kerja  Puskesmas  Poasia Kecamatan Poasia dari 38 orang pecandu kopi
yang  telah  mengkonsumsi  kopi  lebih  dari  5 tahun  diperoleh  hasil  pecandu  kopi  yang memiliki  kadar  kolesterol  total  tinggi  lebih banyak  dengan  persentase  63,16%  dibanding pecandu  kopi  dengan  kadar  kolesterol  total normal dengan persentase 36,84%.
Kepada  masyarakat  diharapkan  agar mengurangi mengonsumsi kopi terkhusus bagi pecandu  kopi.  Bagi  peneliti  lain,  hendaknya mengembangkan  penelitian    terkait  dengan kadar kolesterol pada pecandu kopi khususnya LDL  dan  trigliserida,  memperhatikan  pola makan pecandu kopi, pola hidup pecandu kopi serta  melihat  dari  segi  pendidikan  pecandu kopi yang akan diteliti.

## DAFTAR PUSTAKA
Achtiar, Y. A. and Sofiana, K. D. (2014) ‘Efek Preventif  Ekstrak  Etanol  Kopi  Robusta (Coffea Canephora ) Terhadap Peningkatan Kadar Kolesterol Total Tikus
Jantan  Galur  Wistar  yang  Diinduksi Kuning  Telur  (  The  Preventive  Effect  of Robusta  Coffee  (  Coffea  canephora  ) Ethanolic Extracts Against the ’, e-Jurnal Pustaka Kesehatan , 2(3), pp. 1–5. AEKI (2014) Konsumsi Kopi Domestik . Jakarta.
Ann, L. K. (2011) Awas, Diaskol . Cetakan Pe.
Yogyakarta: Syura Media Utama.
Anwar (2004) Faktor Risiko Penyakit Jantung Koroner . Universitas Sumatera Utara.
Arnesen,  E.,  Forde,  O.  H.  and  Thelle,  D.  S.
(1984)  ‘Coffee  and  Serum  Cholesterol’, British Medical Journal , 288, p. 1960.
Choi, E., Jang, J. and Cho, Y. (2010) ‘Coffee Intake Can Promote Activity of Antioxidant  Enzymes  with  Increasing MDA  Level  and  Decreasing  HDL- Cholesterol  in  Physically  Trained  Rats’, Nutrition Research and Practice , 4(4), pp. 283–289. doi: 10.4162/nrp.2010.4.4.283.
Freedman,  N.  D. et  al. (2012) ‘Association  of Coffee  Drinking  with  Total  and  Cause- Specific  Mortality’, The  New  England Journal of Medicine .
Volume 10, Nomor 1, Juni 2018                                                      p -ISSN: 2083-0840: E-ISSN: 2622-5905
Graha,  C.  K.  (2010) Question  and  Answer Kolesterol . Jakarta: Elex Media
Komputindo.
Green,  M.  S.  and  Jucha,  E.  (1986)
‘Association of Serum Lipids with Coffee ,  Consumption  in  Free-Living  Subjects Tea  ,  and  Egg  Consumption  in  Free- Living
Subjects’,
Journal of Epidemiology and Community Health , 40, pp. 324–329.
Insan,  A.  N.  M.  and  Kurniawaty,  E.  (2016) ‘Pengaruh Kopi Terhadap Hipertensi The Effect  of  Coffee  on  Hypertension’, Majority , 5(2).
Iz,  A.  and  Maindi,  E.  J.  (2015)  ‘Behavior
Smoking as Modification Effects of Type 2  DM  Events’, Jurnal  MKMI ,  pp.  118–
124.
Kanisius,  A.  A.  (1988) Budidaya  Tanaman Kopi . Yogyakarta: Kanisius.
Margarita,  Y. et  al. (2013)  ‘Kadar  Kolesterol
Total  dan  Tekanan  Darah  Orang  Dewasa Indonesia’, Jurnal Kesehatan Masyarakat
Nasional , 8(2), pp. 79–84.
Muliyana,  D.  and  Thaha,  I.  L.  M.  (2013) ‘Factors  Related  to  Smoking  Habits  of
Hasanuddin University Students
Makassar’, Jurnal MKMI , pp. 109–119. Nadimin,  Ayumar  and  Fajarwati  (2015)
‘Obesitas  Pada  Orang  Dewasa  Anggota Keluarga  Miskin  di  Kecamatan  Lembang Kabupaten  Pinrang’, Jurnal  MKMI ,  pp. 9–15.
Naidoo, N. et al. (2011) ‘Cholesterol- Raising Diterpenes in Types of Coffee Commonly Consumed  in  Singapore  ,  Indonesia  and India  and  Associations  with  Blood Lipids :  A  Survey  and  Cross  Sectional Study’, Nutrition Journal . BioMed Central  Ltd,  10(1),  pp.  1–10.  doi: 10.1186/1475-2891-10-48.
Nilawati,  S. et  al. (2008) Care  Yourself, Kolesterol .  Cetakan  I.  Edited  by  S. Kusumawati. Jakarta: Penebar Plus.
Nurjanah,  F.  and  Roosita,  K.  (2015)  ‘Gaya Hidup  dan  Kejadian  Sindrom  Metabolik Pada  Karyawan  Laki-laki  Berstatus  Gizi Obes  di  PT.  Indocement  Citeureup’,
Jurnal Gizi Pangan , 10(1), pp. 17–24. Oktomalioputri, B., Darwin, E. and Decroli, E.
(2016)  ‘Pengaruh  Lama  Pemberian  Diet Tinggi  Kolesterol  terhadap  Kadar  LDL dan  TGF-  Β  Serum  Tikus  Putih  (  Rattus novergicus  )  strain  Wistar’, Jurnal Kesehatan Andalas , 5(1), pp. 267–273.
Sari,  D.  M.,  Azrimaidaliza  and  Purnakarya,  I.
(2010)  ‘Faktor  Resiko  Kolesterol  Total Pasien  Penyakit  Jantung  Koroner  di Rumah  Sakit  Achmad  Mochtar  Bukit Tinggi’, Jurnal  Kesehatan  Masyarakat ,
4(2), pp. 77–81.
Sri,  W.,  Kiptiyah,  S.  .  and  Semaoen,  M.  I.
(2009) ‘An Analysis of the Coffee Export of Indonesia’, Wacana , 12(1). Tenggara,  B.  P.  S.  P.  S.  (2015) Sulawesi Tenggara Dalam Angka . Kendari.
Wahyani,  A.  D.  (2012) Perbedaan  Kadar
Trigliserida  Serum  Tikus  Srague  Dawley Pada  Pemberian  Kopi  Robusta  Filter Dan Tanpa Filter . Universitas Diponegoro Semarang.
Waloya,  T.,  Rimbawan  and  Andarwulan,  N.
(2013)  ‘Hubungan  Antara  Konsumsi Pangan dan Aktivitas Fisik dengan Kadar Kolesterol Darah Pria dan Wanita Dewasa di Bogor’, Jurnal Gizi dan Pangan , 8(1), pp. 9–16.
Zindany, M. F., Kadri, H. and Almurdi (2014) ‘Pengaruh  Pemberian  Kopi  terhadap Kadar  Kolesterol  dan  Trigliserida  pada Tikus  Wistar  (  Rattus  novergiccus  )’, Jurnal Kesehatan Andalas , 3(1), pp. 1–5.