## Volume 6, Nomor 1, Juni 2022

## Pemberdayaan Kelompok Wanita Mertha Jati Melalui Pelatihan Manajemen Dan Pelaporan Keuangan Berbasis Teknologi
L.G.K. Dewi 1 , M.D.B. Penindra 2 , N.P.S.H. Mimba 3 , dan A.A.N.A. Kresnandra 4
1,3,4 Program Stud Akuntansi, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis, Universitas Udayana, Denpasar, 80116, Bali-Indonesia,
2 Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Denpasar,
80116, Bali-Indonesia.
Email Korespondensi: gede_krisna@unud.ac.id

## ABSTRAK
Desa  Manukaya  dikenal  dengan  keindahan  alam  dan  keragaman  budaya masyarakatnya.  Wilayah  desa  ini  memiliki  kontur  alam  yang  unik  juga  memiliki potensi lain yang belum tergarap maksimal dalam bidang pertanian, perkebunan dan  peternakan.  Desa  Manukaya  memiliki  Kelompok  Wanita  Tani  yang  sedang berkembang  yang  bernama  KWT  Mertha  Jati.  Kelompok  Wanita  Tani  ini  berada tepatnya  di  Banjar  Malet.  KWT  Mertha  Jati  mengolah  hasil  panen  sayur,  kacang tanah  dan  kelapa  sehingga  memiliki  nilai  jual  lebih  tinggi,  namun  beberapa kendala  dihadapi  dalam  proses  ini.    Kendala  tersebut  antara  lain  belum  adanya kemasan produk yang hygienis, belum memiliki label produk, belum menentukan harga  jual  dengan  tepat  dan  masih  belum  rapinya  pembukuan  dan  catatan akuntansi  kelompok  mitra  ini.  Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  melalui Program  Udayana  Mengabdi  telah  melakukan  pelatihan  dan  pendampingan terhadap  mitra  untuk  mengatasi  masalah  tersebut.  Kegiatan  pengabdian dilakukan  dengan  metode  pelatihan  pembukuan  sederhana,  pendampingan desain kemasan dan label produk serta pemberian teknologi tepat guna berupa alat kemas semi otomatis. Melalui kegiatan pengabdian ini, dapat meningkatkan produktivitas Kelompok Wanita Tani Mertha Jati sehingga mampu meningkatkan kemandirian wanita dalam bidang ekonomi dan sosial.
Kata  Kunci: Kelompok  Wanita  Tani,  Manajemen  Produk,  Pelatihan  Pembukuan, Teknologi Tepat Guna.

## PENDAHULUAN
Usaha  pemberdayaan  wanita  telah  menjadi  perhatian  pemerintah  dan  pihak terkait.  Pemberdayaan  wanita  merupakan  usaha  untuk  memaksimalkan  potensi dan kemampuan yang dimiliki untuk mewujudkan kemandirian secara sosial dan

## Volume 6, Nomor 1, Juni 2022
ekonomi.  Salah  satu  upaya  pemberdayaan  wanita  adalah  melalui  pembentukan Kelompok  Tani  Wanita  atau  disingkat  KWT.  KWT  adalah  merupakan  lembaga yang  memiliki  kemampuan  untuk  memberikan  dampak  positif  pada  kehidupan sosial  anggotanya,  dan  memberikan  manfaat  lanjutan  bagi  komunitas  desanya. Atau  dengan  kata  lain  kelompok  wanita  tani  merupakan  suatu  lembaga  sosial yang berfungsi sebagai wadah bagi anggotanya untuk belajar, bekerja sama, dan usaha  bersama.  Secara  lebih  spesifik  yang  menjadi  sasaran  dalam  upaya pembentukan  KWT  ini  adalah  ibu  rumah  tangga  yang  memiliki  peranan  sangat penting  dalam  masyarakat  dan  keluarga  yakni  tidak  hanya  sebagai  ibu  rumah tangga,  namun  juga  mampu  memproduksi  bahan  pangan  dari  pekarangan rumahnya.
Kabupaten Gianyar merupakan salah  satu  wilayah di Bali yang   menyimpan banyak potensi daerah. Selama ini Kabupaten Gianyar dikenal dengan keindahan alam  dan  keragaman  budaya  masyarakatnya.  Kabupaten  Gianyar  dengan  kontur alam  yang  unik  juga  memiliki  potensi  lain  yang  belum  tergarap  maksimal. Beberapa  wilayah  Gianyar,  terutama  bagian  utara  yang  berbatasan  langsung dengan  Kintamani  memiliki  potensi  dalam  bidang  pertanian,  perkebunan  dan peternakan. Salah satu wilayah yang memiliki keunggulan dalam bidang ini adalah Desa  Manukaya.  Terdiri  dari  13  banjar,  desa  ini  memiliki  potensi  wilayah  dan masyarakat yang sangat besar. Selain terkenal sebagai tujuan wisata spiritual dan budaya,  wilayah  Desa  Manukaya  dikenal  sebagai  penghasil  jeruk,  sayur  mayur, kacang tanah dan kelapa.
Desa  Manukaya  memiliki  Kelompok  Wanita  Tani  yang  sedang  berkembang yang  bernama  KWT  Mertha  Jati.  Kelompok  Wanita  Tani  ini  berada  tepatnya  di Banjar  Malet,  yang  wilayahnya  berbatasan  langsung  dengan  Kabupaten  Bangli. KWT  diketuai  oleh  Ibu  Ni  Putu  Niki  dan  memiliki  41  anggota  ibu-ibu  rumah tangga. Kelompok ini mengolah lahan milik ( labaa) Banjar Malet seluas 4 are untuk ditanami  sayur  mayur  dan  juga  usaha  pembibitan.  Dengan  jumlah  anggota sebanyak  41  orang  yang  terdiri  dari  ibu-ibu  rumah  tangga  di  Banjar  Malet, perkebunan  yang  dikelola  oleh  kelompok  ini  telah  mampu  menghasilkan  bahan pangan seperti sayur dan buah untuk memenuhi kebutuhan anggotanya. Seiring dengan  waktu,  usaha  kelompok  wanita  tani  ini  semakin  berkembang,  sehingga penanaman  sayur  dan  buah  dilakukan  juga  di  lahan  pekarangan  masing-masing anggota, dimana kelompok wanita ini menyediakan bibit tanamannya.
Permasalahan muncul ketika masa panen tiba. Untuk hasil panen sayur mayur biasanya dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan anggota kelompok dan keluarga. Kelebihan hasil panen dipasarkan langsung ke pasar tradisional  yang ada di pusat Desa Manukaya. Hasil panen berlebih tidak dimanfaatkan dan terbuang menjadi pakan  ternak.  Hal  ini  tentunya  sangat  merugikan  bagi  petani.  Permasalahan  ini

## Volume 6, Nomor 1, Juni 2022
menjadi  penghambat  dalam  peningkatan  produktivitas  KWT,  dimana  potensi untuk  perkembangan  produk  olahan  yang  dihasilkan  KWT  ini  sebenarnya  bisa dipasarkan dan dikembangkan lebih luas. Potensi Desa Manukaya sebagai daerah tujuan wisata yang sudah dikenal secara internasional dapat dimanfaatkan  untuk pengenalan  produk  olahan  ini.  Produk  olahan  berupa  bolu,  kue  ucur  dan rempeyek  menjadi  oleh-oleh  khas  dari  Desa  Manukaya,  jika  produk  ini  dikemas dan diberikan label yang menarik. Berdasarkan wawancara dengan Ibu Putu Niki selaku  ketua  kelompok,  selama  ini  produk  olahan  dijual  dengan  kemasan seadanya  dengan  kantong    plastik,  dan  sering  juga  karena  keterbatasan  waktu produk  dijual  dengan  menggunakan  wadah  kotak  plastik  bekas  kemasan makanan  lain.  Sehingga  hal  ini  menjadi  kendala  saat  produk  ingin  dipasarkan untuk pangsa pasar yang lebih luas. Produk olahan ini hanya dapat dijual terbatas sampai pasar dan warung-warung dekat pemukiman anggota kelompok. Dari sisi kebersihan  produk  juga  kurang  mengingat  ada  penggunaan  kemasan  bekas makanan lain saat memasarkan produk ini.
Demikian  juga  untuk  penentuan  harga  produk,  harga  yang  tepat  akan menentukan  jumlah  keuntungan  yang  akan  diperoleh  oleh  KWT.  Selama  ini anggota  kelompok  menentukan  harga  jual  hanya  berdasarkan  perkiraan  biaya produksi  saja  (harga  bahan  tambahan).  Belum  ada  perhitungan  yang  pasti mengenai berapa biaya produksi yang diperlukan dan juga belum ada pencatatan pembukuan  mengenai  berapa  pendapatan  yang  diperoleh  dari  hasil  penjualan produk. Hasil penjualan produk langsung digunakan untuk membeli bahan-bahan penolong  dan  sisanya  disimpan  untuk  uang  kas  kelompok.  Belum  ada  upaya membuat  catatan  pembukuan  yang  mencatat  besarnya  biaya  produksi  atau laporan harga pokok produksi.
Untuk memecahkan permasalahan, kegiatan pengabdian dilakukan dengan metode  pelatihan  pembukuan  sederhana,  pendampingan  desain  kemasan  dan label  produk  serta  pemberian  teknologi  tepat  guna  berupa  alat  kemas  semi otomatis.  Melalui  kegiatan  pengabdian  ini,  dapat  meningkatkan  produktivitas Kelompok  Wanita  Tani  Mertha  Jati  sehingga  mampu  meningkatkan  kemandirian wanita  dalam  bidang  ekonomi  dan  sosial.  Peningkatan  kemandirian  dan pemberdayaan  wanita  menjadi  penyokong  ekonomi  keluarga  dan  masyarakat desa.

## METODE

## Persiapan
Persiapan  merupakan  hal  yang  terpenting  didalam  merencanakan  segala sesuatunya.  Pada  tahap  ini  ketua  tim  dan  anggota  melakukan  audensi  kepada

## Volume 6, Nomor 1, Juni 2022
pengurus kelompok mitra “Kelompok Wanita Tani Mertha Jati” serta masyarakat di Banjar  Malet  Desa  Manukaya.  Adapun  tujuan  dari  pertemuan  ini  adalah  saling bertukar  pengalaman  dengan  harapan  teridentifikasilah  permasalahan- permasalahan yang ada di kelompok mitra. Dari identifikasi masalah inilah muncul skala prioritas yang  menjadi rencana kerja selama kegiatan pengabdian ini.Pada tahap  persiapan  juga  dilakukan  pengurusan  ijin-ijin  yang  berkaitan  dengan kegiatan pengabdian kepada instansi-instansi terkait. Setelah menyusun rencana kerja,  maka  dilakukanlah  pembekalan  kepada  anggota  dan  dibantu  mahasiswa yang  ahli  di  bidang  masing-masing  yang  akan  menunjang  program-  program yang tertuang dalam rencana kerja.

## Pelaksanaan
Tahap berikutnya adalah pelaksanaan, pada tahap ini diimplementasikan rencana kegiatan  yang  telah  di  susun  berdasarkan  prioritas  permasalahan  yang  ada  di lapangan.  Tahap  pelaksanaan  dilakukan  dengan  memberikan  pembekalan kepada  anggota  kelompok  mitra.  Dalam  pelaksanaannya  pembekalan  dilakukan oleh dosen yang memiliki kompetensi dalam bidang ini. Selanjutnya pelaksanaan kegiatan  pengabdian  memberikan  pelatihan  manajemen,  utamanya  dalam  hal pemasaran,  packing  dan  labeling  produk    bolu  terong  dan  ubi,  kue  ucur  dan rempeyek  kacang.  Tata  cara  pengemasan  ( packing),  pemilihan  jenis  ukuran  dan berat produk yang dipasarkan, desain kemasan dan label, memilih pangsa  pasar yang potensial, cara saluran distribusi atau  pemasaran yang efektif menjadi topik pendampingan.

## Monitoring dan Evaluasi
Tahap  evaluasi  kegiatan  pengabdian  dilakukan  setelah  proses  pelatihan    dan pendampingan  sudah  bisa  diterapkan  dan  dijalankan  oleh  anggota  kelompok. Kegiatan  evaluasi  bertujuan  untuk  membandingkan  antara  teori  yang  sudah dipaparkan  pada  saat  pembekalan  dengan  hasil  yang  telah  dicapai  oleh kelompok KWT. Sehingga dari kegiatan ini dapat dilakukan perbaikan-perbaikan terhadap  kekurangan  kegiatan  yang  telah  dilakukan.  Pada  tahap  evaluasi  juga akan  memastikan  bahwa  alat  teknologi  tepat  guna  bisa  digunakan  dengan  baik sehingga  mampu  meningkatkan  volume  produksi  dan  memenuhi  permintaan pasar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan  kegiatan  program  pengabdian  Udayana  Mengabdi  tahun  2021  ini telah  dilakukan  pada  periode  Agustus  2021.  Jadwal  pendampingan  dan

## Volume 6, Nomor 1, Juni 2022
pelaksanaan  kegiatan  disesuaikan  dengan  jadwal  kesediaan  mitra  mengingat padatnya kegiatan upacara di Desa Manukaya. Tim pengabdi telah beberapa kali mengunjungi  kelompok  mitra  di  Banjar  Malet,  Desa  Manukaya,  Tampaksiring, Gianyar  selama  periode  Juli-September.  Kegiatan  pengabdian  diawali  dengan kunjungan  pendahuluan  untuk  mempersiapkan  dan  berkoordinasi  dengan  mitra mengenai  pelaksanaan  pengabdian.  Hasil  monitoring  dan  evaluasi  kegiatan Pengabdian  kepada  Masyarakat  dilakukan  sebulan  setelah  pemberian pendampingan. Berdasarkan wawancara dan pengisian form survey oleh Ibu Putu Niki  (Ketua  KWT)  diperoleh  hasil  bahwa  kegiatan  pendampingan  memberikan dampak signifikan berupa peningkatan penjualan sampai dengan 50 persen dari omset  semula.  Pihak  mitra  juga  memberikan  respon  bahwa  topik  pengabdian sesuai dengan kebutuhan  mitra dan bermanfaat untuk kemajuan mitra  sehingga dapat dinilai bahwa peningkatan kinerja KWT sebesar 80 persen.
Gambar 1. Kunjungan Pendahuluan
Gambar 2. Pelaksanaan Pendampingan Manajemen dan Pelaporan Akuntansi

## Volume 6, Nomor 1, Juni 2022
Gambar 3. Pelaksanaan Pendampingan Manajemen Pemasaran ( Packing and Labelling)

## Gambar 4. Produk KWT dengan Kemasan dan Label Hasil Pendampingan

## KESIMPULAN
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarat melalui Program Udayana Mengabdi telah berjalan  dengan  baik  dan  lancar.  Kegiatan  pendampingan  ini  fokus  pada penyelesaian  permasalahan  mitra  seperti  masalah  produksi,  pemasaran  dan pembukuan. Masalah produksi diatasi dengan penggunaan teknologi tepat guna (alat  kemas  semi  otomatis),  kendala  pemasaran  diatasi  dengan  penggunaan kemasan  dan  label  yang  menarik  serta  masalah  penentuan  harga  jual  diatasi dengan pendampingan pembukuan akuntansi biaya. Secara keseluruhan Program
Jurnal Karya Abdi Masyarakat Universitas Jambi ISSN (Print) 2580-1120 (Online) 2580-2178 Volume 6, Nomor 1, Juni 2022
Udayana  Mengabdi  ini  mampu  meningkatkan  kinerja  KWT  sampai  dengan  80 persen dari kondisi sebelum pendampingan.

## Ucapan Terimakasih
Terimakasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Udayana  yang  telah  mendukung  dan  memungkinkan  kegiatan  ini  bisa  berjalan dengan  lancar.  Ucapan  terimakasih  juga  kepada  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis Universitas Udayana yang mendukung penuh kegiatan ini, serta masyarakat Banjar Malet  Desa  Manukaya  Tampaksiring  Kabupaten  Gianyar  atas  kesempatan  yang diberikan untuk melakukan kegiatan Tri Dharma Perguruan Tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kabupaten Gianyar, 2016, “ Kecamatan Tampaksiring dalam Angka ”, Percetakan Bali. Denpasar. Hikmat,  Harry,  2001, “Strategi  Pemberdayaan  Masyarakat” ,  Humaniora  Utama Press. Bandung.
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Udayana.  2019. Buku Panduan P2M Universitas Udayana Edisi VII. Universitas Udayana. Denpasar Purba,  Jusnita  Nuriati,  2008,  “ Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  Di  Kecamatan Panombeian Panei Kabupaten Simalungun” , Universitas Sumatra Utara. Rina  Setiawati,  2015,  “Pemberdayaan  Masyarakat  Melalui  Kelompok  Wanita  Tani (KWT) “Seruni” Berbasis Sumber Daya Lokal di Dusun Gamelan Sendangtirto Berbah Sleman”. S1 thesis. Universitas Negeri Yogyakarta. Sumodiningrat,  Gunawan,  1997, “Pembangunan  Daerah  dan  Pemberdayaan Masyarakat” , Bina Rena Pariwara. Jakarta