## Original Research Paper
Budidaya  Tanaman  Hortikultura  Menggunakan  Metode  Vertikultur  dan Vertical  Garden  Sebagai  Alternatif  Usaha  Pemanfaatan  Lahan  Masyarakat Kelurahan Sekarteja
M.  Rifaldi  Rahman 1 ,  A.  Defi  Yulita  Pratiwi 1 ,  Aina  Ul  Mardiati 1 ,  Damarizki  Ideatami 1 ,  Laili  Ruhyani Udlhi 1 , Lalu Aulia Rahman Hakim 1 , Patika Azmia Putri 1 , Puspita Ariyaningsih 1 , Siti Aisah Purnamasari 1 , Yulistiana Ummami 1 , Immy Suci Rohyani 2
1 Universitas Mataram, Mataram, Indonesia.
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.690 Sitasi :  Rahman,  M.  R.,  Pratiwi,  A.  D.  Y.,  Mardiati,  A.  U., Ideatami,  D.,  Udlhi,  L.  R.,  Hakim,  L.  A.  R.,  Putri,  P.  A., Ariyaningsih, P., Purnamasari, A., Ummami, Y., & Rohyani, I. S. (2021). Optimalisasi Pemanfaatan Lahan Pekarangan Sebagai Penyangga Ketahanan Pangan Keluarga. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (2)

## Article history
Received: 03 Februari 2021 Revised: 08 Maret 2021
Accepted: 10 April 2021
*Corresponding Author: M. Rifaldi Rahman, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: aldi6653@gmail.com
Abstract: Rumah  Pangan  Lestari  (RPL)  adalah  upaya  pemenuhan kebutuhan  pangan  dan  gizi  dapat  ditingkatkan  diantaranya  melalui pemanfaatan  lahan  pekarangan  rumah  tangga  yang  berkualitas  dan beragam. Pelaksanaan program kegiatan Tim Pengabdian program RPL ini menggunakan  teknik  Vertical  garden  dan  vertikultur.  Tujuan  dari  kegiatan ini  adalah  untuk  meningkatkan  kesadaran  keluarga  dan  masyarakat  dalam pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk  budidaya  tanaman  pangan  seperti sayuran,  tanaman  obat,  serta  pemanfaatan  limbah  plastik  rumah  tangga. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kawasan rumah pangan  lestari (RPL)  ini  meliputi  sosialisasi  kegiatan  dan  perencanaan  diskusi  ataupun ceramah  dan  dengan  melakukan  demonstrasi  kegiatan  secara  langsung kepada  masyarakat.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah observasi  dan  wawancara.  Hasil  yang  diperoleh  dari  kegiatan  Rumah Pangan  Lestari  ini  berupa  kangkung,  sawi  pakcoy,  sawi  pagoda,  selada merah  dan  selada  hijau,  cabai,  bayam,  tomat, timun,  singkong,  daun  mint, dan terong.
Keywords: Rumah Pangan Lestari; Vertical Garden; Vertikultur.

## Pendahuluan
Kelurahan  Sekarteja  merupakan  salah  satu Kelurahan  di  Kecamatan  Selong,  Kabupaten Lombok  Timur.  Dalam  memperoleh  bahan  pangan masyarakat, Kelurahan Sekarteja banyak melakukan kegiatan jual beli di pasar dibandingkan bahan  pangan  yang  dikelola  atau  dibudidayakan sendiri.  Ditengah  pandemi  seperti  sekarang  ini kebutuhan  pangan  menjadi  sangat  tinggi  yang diikuti  oleh  melonjakknya  harga  bahan  pangan. Sehingga  kebutuhan  masyarakat  akan  pangan semakin meningkat. Di wilayah Sekarteja masyarakat  kekurangan  lahan  untuk  bercocok
tanaman.  Kurangnya  kesadaran  masyarakat  dalam memanfaatkan  lahan  pekarangan  akan  berakibat bagi  ketersediaan  pangan  yang  dibutuhkan  oleh masyarakat  itu  sendiri.  Mengingat  kelurahan Sekarteja berupa komplek perumahan dan penduduk  yang  cukup  padat,  lahan  pekarangan dapat  dijadikan  sebagai  salah  satu  tempat  untuk bercocok  tanam.  Oleh  karena  itu,  perlunya meningkatkan  kesadaran  keluarga  dan  masyarakat dalam  pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk budidaya tanaman pangan seperti sayuran, tanaman obat  keluarga,  serta  pemanfaatan  limbah  plastik rumah  tangga  perlunya  meningkatkan  kesadaran masyarakat  dalam  memanfaatkan  lahan-lahan pekarangan  yang  mereka  punya  untuk  melakukan kegiatan bercocok tanam. Kegiatan bercocok tanam
Rahman, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 114-119
dengan  memanfaatkan  lahan  pekarangan  rumah dapat  dilakukan  dengan  beberapa  metode  seperti vertikultur dan vertical garden . Hortikultura berasal dari  bahasa  latin  yaitu  dari  kata hortus artinya kebun,  dan culture artinya  bercocok  tanam.  Secara umum  holtikultira  adalah  segala  kegiatan  bercocok tanam  seperti  sayur-sayuan,  buah-buahan,  ataupun tanaman hias dimana lahan (kebun atau pekarangan rumah) sebagai tempatnya. Tanaman pada hortikultura  berguna  sebagai  sumber  daya  untuk dikonsumsi,  tapi  ada  juga  untuk  hal  keindahan. Biasanya hasil yang diperoleh dari budidaya secara hortikultura  selalu  upayakan  lebih  tinggi  daripada cara budidaya tanaman lainnya, karena hortikultura menggunakan lahan atau area yang lebih luas untuk bercocok  tanam.  Saat  ini  tanaman  hortikultura menjadi  tanaman  budidaya  di  kebun  dengan  skala yang  bersar,  tapi  bisa  juga  tanaman  hortikultura dibudidayakan  diarea  bersekala  kecil  misalnya  di pekarangan  rumah  sehingga  tanamannya  dapat memberi  manfaat  secara  langsung  kepada  yang membudidayakan.
Vertical garden juga  sering disebut dengan vertical  landscape yang  merupakan  hasil  kreasi inovatif  untuk  menumbuhkan  tanaman  dengan memakai sekam bakar atau cocopeat sebagai media pertumbuhan,  dengan  keberhasilan  menemukan sistem pertumbuhan tersebut menyebabkan berkurangnya  beban  yang  harus  ditopang  pada sebuah  dinding  sehingga  memudahkan  dalam penataan desain taman vertikal dalam skala dinding yang  luas  serta  jalan  keluar  bagi  pembuatan  taman pada  lokasi  yang  terbatas  ketersedian  lahannya. Vertical  garden dapat  diaplikasikan  di  berbagai bangunan ( outdoor maupun indoor ), pagar, carport , serta  dinding-dinding  pembatas  lainnya,  sehingga terlihat  lebih  indah  dan  tidak  monoton  berupa dinding  yang  keras,  tapi  lebih  terkesan  alami, bahkan  dapat  menyerupai  lukisan  yang  sangat artistik (Sari, 2013).
Vertikultur  merupakan  teknik  bercocok tanam  dilahan  yang  sempit  dengan  memanfaatkan bidang  vertikal  sebagai  tempat  bercocok  tanam yang dilakukan secara bertingkat untuk memanfaatkan  lahan  yang  sempit  secara  optimal. Struktur  dasar  yang  digunakan  cukup  mudah dengan bahan sehingga dapat diterapkan di rumah- rumah (Sihombing, et al., 2013). Tujuan vertikultur adalah  untuk  memanfaatkan  lahan  yang  sempit secara  optimal.  Sistem  bertanam  secara  vertikultur sekilas  memang  terlihat  rumit,  tetapi  sebenarnya
sangat mudah dilakukan. Tingkat kesulitan bertanam  secara  vertikultur  tergantung  kepada model  dan  system  tambahan  yang  dipergunakan. Dalam  model  sederhana,  struktur  dasar  yang digunakan  mudah  diikuti  dan  bahan  pembuatannya mudah  ditemukan,  sehingga  dapat  diterapkan  di rumah-  rumah  oleh  ibu-ibu  rumah  tangga (Desiliyarni, dkk., 2003).
Berdasarkan hal tersebut, untuk memanfaatkan potensi lokal yang ada di lingkungan Kelurahan Sekarteja dengan memanfaatkan  lahan  kosong  melalui  program KRPL  yaitu  “Budidaya  Tanaman  Hortikultura Menggunakan  Metode  Vertikultur  dan Vertical garden Sebagai  Alternatif  Usaha  Pemanfaatan
Lahan Masyarakat Kelurahan Sekarteja” diharapkan
mampu mendukung upaya pembangunan desa dengan mengembangkan potensi  lokal  desa  yang  ada  di  lingkungan Sekarteja.

## Metode
Pelaksanaan  Tim  Pengabdian  RPL  ini menggunakan  teknik  penanaman  vertikultur  dan Vertical garden sebagai budidaya tanaman hortikultura. Ditujukan untuk meningkatkan pengetahuan, skill (keterampilan) masyarakat dalam mengoptimaliasi  lahan  pekarangan  rumah  dengan teknik  vertikultur dan vertical garden . Peningkatan kemampuan  keterampilan  masyarakat  Sekarteja dalam  pemanfaatan  teknologi  vertikultur  dan vertical  garden dilakukan  dengan  memperlihatkan bagaimana  proses  pemanfaatan  lahan  kosong kepada  masyarakat  setempat  secara  langsung. Kegiatan  Tim  Pengabdian  ini  dilakukan  mulai  dari tanggal  11  Januari  hingga  24  Februari  dengan  jam kerja selama 6 jam atau lebih perharinya.
Sosialisasi  ini  dilakukan  pada  warga dengan  perwakilan  agar  mengurangi  kerumunan untuk  metapkan  protokol  kesehan  yang  berlaku. Sosialisasi  ini  dilakukan  di  lokasi  KRPL  yang dihadiri  oleh  ketua  PKK,  remaja  masjid,  dan  juga beberapa  masyarakat  lingkungan  BTN  RSS mengenai  program  rumah  pangan  lestari  melalui teknik  vertikultur  dan vertical  garden didukung dengan  pembagian  secara  langsung  hasil  tanaman yang  dihasilkan.  Setelah  melakukan  sosialisasi, dilakukan  pembagian  bibit  kepada  masyarakat  dan yang  kami  utamakan  anak-anak,  dengan  tujuan
Rahman, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 114-119
mereka menjadi lebih tertarik dengan sayuran untuk mengkonsumsinya.  Hal  ini  dilakukan  dengan memberikan  pelatihan  kepada  masyarakat  dengan mendampingi  saat  melakukan  penanaman  secara langsung  menggunakan  teknik  vertikultur  dan vertical  garden .  Teknik  pengumpulan  data  yang digunakan adalah observasi dan wawancara.

## Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  Tim  Pengabdian  Tematik Program Rumah Pangan Lestari dilaksanakan sejak bulan  Januari  2021  hingga  Februari  2021  di Lingkungan  BTN  RSS,  Kelurahan  Sekarteja, Kecamatan  Selong,  Kabupaten  Lombok  Timur. Pelaksanaan program kegiatan menggunakan vertikultur  dan  teknik vertical  garden .  Teknik vertical  garden dapat  diaplikasikan  di  berbagai bangunan ( outdoor maupun indoor ), pagar, carport , serta  dinding-dinding  pembatas  lainnya,  sehingga terlihat  lebih  indah  dan  tidak  monoton  berupa dinding  yang  keras,  tapi  lebih  terkesan  alami, bahkan  dapat  menyerupai  lukisan  yang  sangat artistik  (Sari,  2013).  Teknik vertical  garden juga dapat  digunakan  untuk  menanam  sayuran  seperti kangkung, sawi pakcoy, sawi pagoda, selada merah dan  selada  hijau,  cabai,  bayam,  tomat,  dan  terong. Selain itu dilakukan juga penanaman tanaman obat pada  hari  yang  sama,  adapun  beberapa  jenis tanaman obat yang ditanam yaitu serai, kunyit, jahe putih,  jahe  merah,  lengkuas,  temulawak,  dan kencur.  Setiap  harinya  tanaman  disiram  pada  pagi dan  sore  hari.  Teknik vertical  garden ini  memiliki kelebihan diantaranya (1) Menanam tanaman sehat. (2)  Menciptakan  pemandangan  yang  menarik.  (3) Memaksimalkan lahan yang terbatas. (4) Menanam lebih  banyak  tanaman.  (5)  Meningkatkan  kualitas udara  dan  Kesehatan.  (6)  Meningkatkan  hasil tanaman.
Alat  dan  bahan  serta  prosedur  yang digunakan  untuk  menanam  dengan  teknik vertical garden adalah gelas plastik, paku, lilin, besi, kawat, media  tanam,  dan  benih.  Prosedur:  (1)  Memotong botol plastik sesuai dengan bentuk yang diinginkan. (2)  Melubangi  botol  plastik.  (3)  Mengecat  botol plastik  untuk  mempercantik.  (4)  Mengisi  tanah kemasing-masing  botol.  (5)  Menanam  bibit  ke media  tanam.  (6)  Pemasangan  kawat  pada  botol plastik  (7)  Meletakkan  masing-masing  botol  yang sudah dipasang paku. (8) Lakukan penyiraman dua kali  sehari  pagi  dan  sore  hari  dengan  tetap
memperhatikan kadar air untuk mencegah terjadinya pembusukan pada  tanaman (9)  Letakkan di  tempat  yang  terkena  sinar  matahari  langsung karena baik untuk pertumbuhan tanaman.
Gambar 1. Memotong botol
Gambar 2. Melubangi botol
Gambar 3. Mengecat botol
Gambar 4. Mengisi tanah pada botol
Rahman, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 114-119
Gambar 5. Menanam bibit Gambar 6. Pemasangan kawat Gambar 7. Menggantung pot Gambar 8. Menyiram tanaman
Teknik  vertikultur  memungkinkan  untuk berkebun  dengan  memanfaatkan  tempat  secara efisien. Bercocok tanam secara vertikultur sebenarnya  sangat  sederhana,  tingkat  kesulitannya tergantung dari model yang digunakan. Model yang sederhana  mudah  diikuti  dan  dipraktekan,  bahkan bahan-bahan  yang  digunakan  mudah  ditemukan sehingga  dapat  diterapkan  oleh  kelompok.  Jenis- jenis  tanaman  yang  ditanam  biasanya  adalah tanaman yang memiliki nilai ekonomi dan berumur
pendek  atau  tanaman  semusim  khususnya  sayuran seperti  kangkung,  selada,  timun,  bayam,  singkong, terong,  daun  mint,  pakcoy,  kunyit,  jahe,  timun, singkong  dan  lengkuas.  Teknik  vertikultur  ini memiliki  beberapa  kelebihan  diantaranya  (1)
Efisiensi dalam penggunaan lahan. (2)
Penghematan  pemakaian  pupuk  dan  pestisida.  (3) Dapat  dipindahkan  dengan  mudah  karena  tanaman diletakkan dalam wadah tertentu. (4) Mudah dalam hal monitoring/pemeliharaan tanaman. (5)
Membantu menghemat pengeluaran. Alat  dan  bahan  serta  prosedur  yang digunakan untuk menanam dengan teknik vertikultur  adalah  terai  semai,  polybag,  gelas plastik, botol plastik, tanah, benih sayuran, dan air. Prosedur:  (1)  Siapkan  terai  semai  (potray)  yang sudah  terisi  media  tanam  berupa  tanah  yang  sudah dicampur  dengan  pupuk  dan  sekam  bakar  lalu tebarkan  benih  diatasnya.  (2)  Lakukan  penyiraman rutin  dengan  sprayer  setiap  pagi  dan  sore  agar media  selalu  lembab.  (3)  Setelah  benih  berumur kurang  lebih  10-14  hari,  pindahkan  benih  yang sudah  siap  tanam  tersebut  ke  polybag  yang  sudah berisi  media  tanam.  (4)  Lakukan  pemeliharaan dengan  menyiram  tanaman  setiap  pagi  dan  sore hari.  (5)  Pilih  tempat  terbuka  sehingga  tanaman memperoleh  sinar  matahari  yang  cukup.  (6) Lakukan  penyiangan  (kegiatan  mencabut  gulma yang  berada  di  antara  sela-sela  tanaman)  apabila ada rumput yang mengganggu dan mengecek setiap hari  kondisi  tanaman  agar  terhindar  dari  hama.  (7) Setelah  25-28  hari,  beberapa  jenis  tanaman  sudah siap untuk dipanen.
Gambar 9. Menanam benih pada potray
Rahman, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 114-119

## Gambar 10. Menyiram bibit
Gambar 11. Pemindahan benih pada media
Gambar 12. Penanaman bibit pada media tanam

## tanam
Pembuatan  bedengan  sebagai  media  untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman.  Istilah "bedengan"  tersebut  sama  artinya  dengan  istilah "gulutan".  Bedengan  memiliki  fungsi  dan  manfaat antara  lain  (1)  Sebagai  media  tumbuh  untuk penanaman berbagai macam jenis tanaman budidaya.  (2)  Untuk  mencegah  tanaman  dari serangan  hama  dan  juga  penyakit.  (3)  Untuk menjaga  kelembaban,  pH,  suhu,  dan  juga ketercukupan  air  tanah,  (4)  Dapat  membuat  akar tanaman  lebih  kokoh  dengan  porsi  bedengan  yang serasi dengan ukuran morfologi tanaman. (5) Dapat mempermudah dalam irigasi lahan, karena pemanfaatan  air  akan  efektif  bagi  tanaman, sehingga  jika  dilakukan  dengan  bijak  dalam  irigasi lahan,  maka  mencegah  dari  kebusukan  akar  ketika tanaman  mendapat  pasokan  air  irigasi  yang berlebihan.  (6)  Sebagai  nilai  estetika  (keindahan), supaya  tanaman  tumbuh  secara  tertib,  teratur, sesuai  garis  alur  bedengan  masing-masing.  (7) Mempermudah  dalam  pemantauan  tanaman,  dalam
hal  perawatan,  termasuk  dalam  hal  penyiraman, penyiangan, dan juga proses pemanenan tanaman.
Alat  dan  bahan  serta  prosedur  yang digunakan  untuk  membuat  bedengan  tanaman sayuran  adalah  cangkul.  Prosedur:  (1)  Siapkan  alat dan bahan. (2) Buang rumput yang berada di lahan yang akan dibuat bedengan. (3) Cangkuli tanah dan buatlah  bedengan.  (4)  Pembuatan  bedengan  telah selesai dan siap ditanami.

## Gambar 13. Mencangkul tanah

## Gambar 14. Menanam di bedengan
Sosialisasi  mengenai  pembuatan  lubang biopori  atau  lubang  resapan  sekaligus  pembagian bibit  pada  masyarakat.  Lubang  resapan  biopori adalah  lubang  silindris  yang  dibuat  secara  vertikal ke  dalam  tanah  sebagai  metode  resapan  air  yang ditujukan  untuk  mengatasi  genangan  air  dengan cara  meningkatkan  daya  resap  air  pada  tanah. Kedalaman  biopori  mencapai  50-100cm.  Manfaat dari  biopori,  yaitu  memperluas  bidang  penyerapan air,  sebagai  penanganan  limbah  organik,  dan meningkatkan  kesehatan  tanah.  Selain  itu,  biopori juga  bermanfaat  secara  arsitektur  lanskap  sehingga telah  digunakan  sebagai  pelengkap  pertamanan  di berbagai  rumah  mewah  dan  rumah  minimalis  yang menerapkan konsep rumah hijau.
Alat  dan  bahan  serta  prosedur  yang digunakan  untuk  membuat  lubang  biopori  adalah cepang,  linggis,  dan  pipa  paralon.  Prosedur:  (1) Tentukan  lokasi  tanah  yang  akan  dijadikan  lubang biopori.  (2)  Siram  tanah  agar  menjadi  lunak  dan mudah  dilubangi.  (3)  Lubangi  tanah  dengan  bor
Rahman, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 114-119
biopori  atau  bor  tanah  dan  buat  secara  tegak  lurus. (4)  Buat  lubang  sedalam  1  meter  dengan  diameter 10-30  cm.  (5)  Lapisi  lubang  dengan  pipa  pralon seukuran diameter lubang yang sudah disiapkan. (6) Isi  lubang  dengan  sampah  organik  seperti  daun, rumput,  dan  lain-lain.  (7)  Tutup  lubang  dengan kawat  besi  atau  tutup  pipa  paralon  yang  sudah dilubangi.
Gambar 15. Memotong pipa Gambar 16. Memasukan pipa

## Gambar 17. Sosialisasi sekaligus pembagian bibit dan penyerahan lahan KRPL pada masyarakat BTN RSS
Tujuan dari kegiatan ini sangat penting bagi masyarakat  dalam  memenuhi  kebutuhan  pangan khususnya sayur-sayuran di skala rumah tangga dan hasilnya  bisa  di  jual  kembali.  Setelah  adanya kegiatan  ini  masyarakat  dapat  menerapkan  dan memanfaatkan  lahan  pekarangan  yang  sempit  di kediamannya masing-masing sehingga dapat memenuhi  kebutuhan  sayur-sayuran  yang  sehat untuk keluarga dengan budidaya tanaman
vertikultur dan vertical garden yang bisa bermanfaat di kemudian hari.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  kegiatan  dan  berbagai program  kerja  yang  telah  dilaksanakan  melalui kegiatan  Tim  Pengabdian  ini  dapat  ditarik kesimpulan bahwa Pemanfaatan Pekarangan
Rumah  Sebagai  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL)  di  Lingkungan  BTN  RSS  dapat  dikatakan memberikan  manfaat  yang  besar  bagi  masyarakat setempat,  sehingga  masyarakat  setempat  mulai terbangun  untuk  mewujudkan  Rumah  Pangan Lestari  yang  lebih  baik  lagi  untuk  kedepannya. Kendala  dari  kegiatan  ini  adalah  adanya  beberapa bibit  tanaman  yang  tidak  tumbuh  ataupun  tumbuh nsmun mengalami kekerdilan aibat dari cuaca yang tidak  menentu.  Selain  itu,  adanya  pandemic  covid- 19  sehingga  kegiatan  sosialisasi  tidak  terealisasi dengan baik dan hanya seadanya.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  Terima  kasih  disampaikan  kepada Bapak  Lurah  Kelurahan  Sekarteja,  Kecamatan Selong, Kepala Lingkungan BTN RSS, Ketua PKK, serta masyarakat Lingkungan BTN RSS yang telah mendukung  dan  memfasilitasi  kegiatan  Mahasiswa Tim  Pengabdian  Tematik  Universitas  Mataram Tahun 2020/2021 di Kelurahan Sekarteja, Kecamatan Selong.

## Daftar Pustaka
Desiliyarni, I. T., Msi, D., Astuti, Y., dan Fauzy, I. F.  (2003). Vertikultur;  Teknik  Bertanam  di Lahan Sempit . Agro Media. Denpasar.
Sari,  F.M,  2013.  Perancangan Vertical  Garden Untuk Kantor PLN AJP Surakarta (DP3A). Skripsi . aUniversitas Muhammadiyah Surakarta.
Sihombing,  Y.  A.  Susilawati,  M.  Z.  Sinaga,  2019. Introduction  of  verticulture  technique  for utilization  of  spring  land  in Madrasah Tsanawiyah  (MTs)  ibnu  sina City  of Pematang  Siantar. Abdimas Talenta.  4  (1): 872-876.