Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X
Pembelajaran Partisipatif Secara Daring bagi Petani Sorgum di Kabupaten Ende, Nusa Tenggara Timur
(Online Participatory Training for Sorghum Farmer in Ende Regency,

## Nusa Tenggara Timur)
Ridwan Diaguna 1* , Okti Syah Isyani Permatasari 1 , Candra Budiman 1 , Ahmad Zamzami 1 , Vinsensius Arman 2 , Joni Aba 2 , Flora Ifoni Naomi 2
1 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680.
2 Dinas Pertanian Kabupaten Ende, Nusa Tenggara Timur, Jl Diponegoro No 24, Ende Tengah 86318.
* Penulis Korespondensi: ridwandiaguna@apps.ipb.ac.id/ridwandiaguna@ymail.com Diterima April 2021/Disetujui Januari 2022

## ABSTRAK
Lahan  kering  merupakan  potensi  produksi  pangan  di  masa  depan  dan  sorgum  merupakan  salah  satu komoditas  potensial  untuk  dikembangkan.  Sorgum  telah  dibudidayakan  oleh  sebagian  kecil  masyarakat  di Kabupaten  Ende,  seperti  di  Kecamatan  Kotabaru  dan  Nangapanda.  Namun  Budi  daya  yang  dilakukan  belum menerapkan  teknik  budi  daya  untuk  mencapai  optimasi  produksi.  Selain  itu,  masih  banyak  keterbatasan pengetahuan  pengolahan  produksi  biji,  daun,  dan  batang  sorgum.  Petani  belum  menikmati  dan  menerima manfaat dari budi daya selama ini. Tujuan pembelajaran ini adalah meningkatkan kesadaran, pemahaman, dan pengetahuan  tentang  pentingnya  sorgum  untuk  mendukung  ketahanan  pangan  dan  kesejahteraan  petani  di Kabupaten Ende, dan memetakan potensi pembelajaran daring bagi petani. Pembelajaran daring dilakukan di Desa  Kotabaru  dengan  sasaran  adalah  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Kema  Sa  Ate,  yang  merupakan pembudidaya sorgum. Pembelajaran dilakukan dengan metode ceramah plus (ceramah-diskusi) menggunakan zoom  meeting dengan materi  pembelajaran  tentang  panen  dan  pascapanen  sorgum.  Kendala  yang  dihadapi dalam pembelajaran daring ini adalah gawai yang kurang mendukung. Permasalahan ini diselesaikan dengan melibatkan fasilitator pembelajaran yang diperankan oleh Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL). Pengetahuan awal peserta sebelum program pelatihan adalah sebesar 3,8 dan setelah pelatihan pengetahun akhir menjadi 7,2.  Berdasarkan  pengetahuan  awal  dan  akhir  dapat  disimpulkan  adanya  peningkatan  pengetahuan  sebesar 89,5%. Tingkat kepuasan peserta terhadap 5 indikator yang diajukan dalam evaluasi proses penyelenggaraan pembelajaran sangat tinggi, lebih dari 80%. Tingkat kepuasan peserta terhadap lima indikator dalam evaluasi proses  pelatihan  juga  meningkat.  Lebih  dari  90%  untuk  pemecahan  masalah  di  lapangan,  kompetensi pembicara, dan tingkat urgensi informasi, sedangkan untuk inovasi media dan metode pelatihan lebih dari 80%.
Kata kunci: kesejahteraan, lahan kering, pangan masa depan, pengetahuan, perilaku

## ABSTRACT
Dryland is a potential food production in the future and sorghum is one of the potential commodities to be developed. Sorghum has been cultivated by a small number of people in Ende Regency, such as in Kotabaru and Nangapanda  sub-districts.  However,  the  cultivation  has  not  yet  applied  cultivation  techniques  to  achieve production optimization. In addition, there are still many limitations in knowledge of processing the production of sorghum seeds, leaves, and stems. Farmers have not enjoyed and received the benefits of cultivation so far. The  purpose  of this  study  is  to  increase  awareness,  understanding,  and  knowledge  about  the  importance  of sorghum  to  support  food  security  and  farmer  welfare  in  Ende  Regency,  and  to  map  the  potential  of  online learning for farmers. The online learning was carried out in Kotabaru Village with the target being the Kema Sa Ate Women Farmers Group (KWT), which are sorghum cultivators. Learning is carried out using the lecture plus method (lecture-discussion) using a zoom meeting. Learning materials about harvesting and post-harvesting sorghum. The obstacle faced in this online learning is a device that does not support it. This problem was solved by involving a learning facilitator played by Field Agricultural Extension (PPL). Participants' initial knowledge before the training program was 3.8 and after training the final knowledge was 7.2. Based on the initial and final knowledge,  it  can  be  concluded  that  there  is  an  increase  in  knowledge  of  89.5%.  The  level  of  participant satisfaction with the 5 indicators proposed in the evaluation of the learning implementation process is very high, more than 80%. The level of participants' satisfaction with the five indicators in the evaluation of the training process also increased. More than 90% for problem solving in the field, speaker competence, and the level of urgency of information, while for media innovation and training methods more than 80%.
Keywords: behavior, dry lands, food, knowledge, welfare

## PENDAHULUAN
Lahan kering merupakan sumber daya utama pembangunan  pertanian  masa  depan.  Lahan kering di Indonesia mencapai luasan 13,3 juta ha, dan  sekitar  3  juta  ha  berada  di  Nusa  Tenggara Timur  (Mulyani et  al .  2014).  Lahan  kering  me- miliki karakterisik air terbatas yang bergantung pada  curah  hujan,  produktivitas  lahan,  dan kesuburan  tanah  yang  rendah,  serta  kemam- pauan  budi  daya  yang  rendah  (Matheus et  a l. 2017). Tingginya potensi sumber daya lahan ke- ring di Nusa Tenggara Timur perlu dioptimalkan, salah  satunya  menurut  Sutrisna et  al .  (2016) dengan  pendekatan  pemilihan  komoditas  yang tahan  terhadap  kekeringan  dan  dapat  tumbuh dengan kondisi tanah kurang subur, dan memiliki nilai ekonomi tinggi.
Sorgum merupakan salah satu komoditas pa- ngan serelia yang potensial untuk dikembangkan di lahan kering. Sorgum bahkan memiliki potensi hasil lebih tinggi pada musim kemarau, dan selain itu  memiliki  keunggulan  dapat  di  ratun  yang mampu menghasilkan biji kembali (Sahuri 2017). Sebagai bahan pangan, biji sorgum mengandung karbohidrat  sebesar  73%,  lemak  sebesar  3,5%, dan  protein  sebesar  10%  (Suarni  &  Singgih 2012),  kandungan  gluten  dan  indeks  glikemi yang lebih rendah sehingga sangat sesuai untuk diet  (Suarni  &  Subagio,  2013).  Selain  itu,  biji sorgum  juga  dapat  digunakan  sebagai  bahan pakan,  industri  gula,  dan  etanol  (Suarni  2016). Batang  dan  daun  sorgum  juga  dapat  digunakan untuk pakan ruminansia (Koten et al . 2012). Kabupaten Ende merupakan salah satu daerah di  Nusa  Tenggara  Timur  yang  sedang  meng- giatkan  pengembangan  sorgum  sebagai  sumber pangan dan pakan ternak. Penduduk Kabupaten Ende sebesar 43,5% bekerja di sektor pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, dan sebagian besar  disektor  perkebunan  kelapa  (BPS  2021). Tingkat  pendapatan  penduduk  masih  sangat rendah  yang  sebagian  besar  bergantung  pada kelapa.  Struktur  pengeluaran  masyarakat  se- besar  58,84%  adalah  untuk  membeli  makanan, dan 25% dari pengeluaran tersebut adalah untuk membeli  beras.  Melihat  kondisi  tersebut,  perlu mendorong  masyarakat  untuk  memproduksi pangan adaptif lahan kering untuk meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan.
Budi  daya  sorgum  telah  dilakukan  oleh sebagian  kecil  masyarakat  di  Kabupaten  Ende, seperti di Kecamatan Kotabaru dan Nangapanda. Budi  daya  sorgum  yang  dilaksanakan  tersebut tidak disertai dengan penerapan teknik budi daya
untuk  mencapai  optimasi  produksi.  Selain  itu, keterbatasan  akan  pengetahuan  pengolahan produksi  biji,  daun,  dan  batang  sorgum  menye- babkan  petani  belum  menikmati  dan  menerima manfaat dari sorgum yang dibudidayakan selama ini.  Oleh  karena  itu,  pembelajaran  partisipatif untuk budi daya dan pengolahan sorgum sangat- lah diperlukan untuk meningkatkan kompetensi petani.
Petani  sorgum  di  Kabupaten  Ende  sangat jarang mendapatkan pelatihan secara langsung di lokasi  untuk  meningkatkan  pengetahuannya karena  hambatan  jarak,  serta  kondisi  pandemi menyebabkan  pemberian  pembelajaran  par- tisipatif tatap muka cukup sulit dilakukan. Salah satu alternatif yang tetap dapat dilakukan untuk terus  berkontribusi  mendorong  pengetahuan dan  kompetensi  petani  adalah  pembelajaran secara  daring.  Pembelajaran  daring  juga  tidak mudah  dilakukan  karena  banyak  daerah  di Kabupaten Ende yang saat ini belum terjangkau jaringan internet dan sangat jarang petani yang memiliki handphone dengan koneksi internet.
Tujuan  program  pembelajaran  ini  adalah meningkatkan  kesadaran,  pemahaman,  dan pengetahuan  tentang  pentingnya  sorgum  untuk mendukung  ketahanan  pangan  dan  kesejah- teraan  petani  di  Kabupaten  Ende,  dan memetakan  potensi  pembelajaran  daring  bagi petani.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat (PkM)  dilakukan  sejak  Mei‒Juli  2021.  Peserta kegiatan  ini  adalah  petani  di  Kabupaten  Ende dengan total peserta berjumlah 30 orang. Peserta berasal  dari  anggota  Kelompok  Tani  Tau  Tei, Desa  Ndetuzea,  Kecamatan  Nangapanda,  dan Kelompok  Tani  Gai  Keu,  Desa  Tou  Timur, Kecamatan Kotabaru, Kabupaten Ende. Pelatihan dilaksanakan  pada  6  Juli  2021  di  Rumah  Ketua Kelompok  Tani  Gai  Keu,  Desa  Tou  Timor,  Kota Baru. Lokasi identifikasi pendahuluan dilakukan pada 6 kelompok tani yang tersebar 3 kelompok tani  di  Desa  Tou Timur  dan  3  kelompok  tani  di Desa Ndetuzea.

## Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  yang  di- lakukan  disajikan  pada  Gambar  1.  Kegiatan diawali  dengan  komunikasi  awal  dengan  Dinas Pertanian  Ende  untuk  menyampaikan  maksud
dan  tujuan  kegiatan  dan  mendapatkan  per- setujuan. Setelah memperoleh persetujuan kerja sama  dilakukan  pemetaan  masalah  untuk memperoleh  pendalaman  pengetahuan  tentang permasalahan yang dihadapi oleh petani sorgum dalam  penyusunan  materi  pembelajaran.  Pe- ngumpulan data dilakukan melalui observasi dan wawancara  dengan  Dinas  Pertanian  Kabupaten Ende  mengenai  budi  daya  dan  pengolahan sorgum. Setelah data terkumpul, hasil identifikasi masalah  disusun  sehingga  relevan  dengan kebutuhan  penyusunan  materi  pembelajaran partisipatif.
Dari  hasil  identifikasi  masalah  awal,  se- lanjutnya  dilakukan  kegiatan  mendesain  materi pelatihan  dan  konsultasi  yang  berangkat  dari permasalahan  budi  daya  dan  pengolahan sorgum.  Materi  disusun  dan  dikonsultasikan bersama  dengan  pengurus  Dinas  Pertanian Kabupaten Ende. Setelah itu, acara pembelajaran disiapkan,  yaitu  meliputi  penentuan  tempat, penyebaran  undangan  kepada  peserta  dan instansi terkait seperti Balai Penyuluh Pertanian Kecamatan  dan  Kepala  Desa  yang  ikut  terlibat dalam  pembelajaran.  Pemberian  materi  di- berikan  secara  presentasi  dan  diskusi  dengan seluruh  peserta  pelatihan  yang  berlangsung selama satu hari. Peserta diminta untuk mengisi lembar  jawaban  berupa pre-test sebelum pelatihan dimulai dan post-test setelah mengikuti kegiatan  pembelajaran  dengan  diberikan  per- tanyaan sama. Bentuk pertanyaan berbentuk 10 pilihan  benar-salah  yang  dapat  dikerjakan  me- lalui  formulir  secara  daring,  yaitu Google  Form . Setelah  kegiatan,  diselenggarakan  evaluasi kegiatan  untuk  kepentingan  perencanaan,  pe- ningkatan pengetahuan peserta hingga anggaran.

## Pemetaan Masalah
Pelaksanaan  kegiatan  pelatihan  diawali dengan  pemetaan  masalah  untuk  penguasaan permasalahan  lapangan  budi  daya  dan  pe- ngolahan  sorgum.  Tahapan  ini  penting  untuk dikerjakan sebelum menyelenggarakan pelatihan tentang  bagaimana  membangun  materi  pem- belajaran  partisipatif  yang  efektif  membangun kemampuan  petani  dalam  budi  daya  dan pengolahan  sorgum.  Pemetaan  masalah  akan memberikan pemahaman tentang kondisi petani dan aktivitas budi daya dan pengolahan sorgum selama  ini.  Pengumpulan  data  ini  dilakukan melalui  metode  wawancara  dinas  pertanian, petani, dan pengambilan data sekunder di Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan. Pengumpulan data ini bertujuan untuk memberikan gambaran mendalam  terkait  persepsi  dan  harapan  petani tentang  budidaya  dan  pengolahan  sorgum. Lokasi  pemetaan  masalah  mencakup  Desa  Tou Timur  dan  Kotabaru,  Kecamatan  Kotabaru  dan Desa Ndetuzea, Kecamatan Nangapanda.
Pengumpulan  data  untuk  memeroleh  gam- baran  pengetahuan  peserta  pelatihan dilakukan dengan penyebaran angket pre-test dan post-test . Metode pre-test dan post-test banyak digunakan dalam penelitian perilaku, terutama untuk tujuan membandingkan  kelompok  dan/atau  mengukur perubahan  yang  dihasilkan  secara  desain  eks- perimental (Marsden & Torgerson 2012). Peserta diberikan 10 pertanyaan relevan dengan desain materi  pelatihan.  Peserta  mengerjakan test melalui Google  Form yang  disebarkan  kepada peserta.  Peserta  yang  hadir  sebanyak  10  orang yang terdiri dari anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) Kema Sa Ate, Desa Kotabaru, Kecamatan Kotabaru,  Kabupaten  Ende.  Data  diolah  dengan
Gambar 1 Tahapan pelaksanaan kegiatan.
1 Komunikasi awal 2 Pemetaan masalah 3 Merumuskan
masalah 4 Mendesain materi pembelajaran 5 Menentukan kelompok target 6 Melaksanakan pelatihan 7
Perubahan perilaku
menggunakan  analisis  data  statistik  deskriptif menggunakan  aplikasi Microsoft  Excel untuk mengetahui  nilai  rata-rata  peserta  pelatihan. Setelah  itu,  nilai  rata-rata  peserta  sebelum  dan sesudah  pembelajaran  dibandingkan  untuk  me- lihat  signifikansi  peningkatan  pengetahuan (Maulana & Effendi 2020).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Permasalahan Budi Daya Sorgum
Tanaman  sorgum  telah  diusahakan  oleh sebagian petani di Kabupaten Ende. Sorgum terus dikembangkan untuk menjadi pangan utama dan telah  menjadi  kearifan  lokal.  Kearifan  tersebut perlu  terus  dipertahankan  dan  dikembangkan dalam  rangka  meningkatkan  ketahanan  pangan masyarakat.  Berdasarkan  wawancara  dengan Dinas Pertanian Kabupaten Ende diperoleh infor- masi  bahwa  masyarakat  masih  menggunakan varietas lokal yang berumur panjang berkisar 4‒ 6  bulan)  dengan  produktivitas  rendah  sebesar 0,5‒1  ton  ha -1 ,  serta  pola  budi  daya  yang diketahui petani dengan mencoba.
Berdasarkan observasi lapangan petani belum dapat  menentukan  musim  tanam  yang  tepat untuk  komoditas  sorgum.  Teknik  budi  daya sorgum  juga  belum  sepenuhnya  diterapkan dengan  baik  sehingga  ini  yang  menyebabkan produktivitas  masih  rendah.  Petani  hanya menanam  sorgum  dalam  luasan  yang  kecil disamping  pekerjaan  mereka  sebagai  petani kelapa. Meski demikian, berdasarkan wawancara dengan  petani  diketahui  bahwa  petani  sangat berkeinginan  kuat  untuk  dapat  membudidaya- kan  sorgum  dengan  baik  agar  bisa  berproduksi tinggi  untuk  mendukung  pemenuhan  pangan keluarga dan peningkatan kesejahteraan.
Berdasarkan  kondisi  yang  dipetakan  di  la- pangan  tersebut  kemudian  dapat  dirumuskan beberapa permasalahan dalam budi daya sorgum yang  dilakukan  petani  di  Kabupaten  Ende. Rumusan  masalah  tersebut  di  antaranya  belum optimalnya  pengolahan  tanah,  penanaman  dan pemupukan,  pengendalian  hama  dan  penyakit tanaman,  penanganan  panen  dan  pascapanen, serta pengolahan aneka pangan berbasis sorgum.

## Pembelajaran Partisipatif Daring
Materi  pembelajaran  disusun  berdasarkan hasil  pemetaan  masalah  dan  konsultasi  dengan Dinas  Pertanian  Kabupaten  Ende  yang  di- sesuaikan kembali dengan kebutuhan petani saat itu.  Kondisi  sorgum  yang  dibudidayakan  petani
saat  itu  akan  dipanen  dalam  waktu  yang  tidak lama lagi. Mempertimbangkan hal tersebut maka disepakati  bahwa  materi  utama  yang  disam- paikan adalah 1) Panen dan pascapanen tanaman sorgum;  2)  Pengolahan  aneka  pangan  dari  sor- gum; dan 3) Pengolahan limbah sorgum sebagai pakan ternak.
Berdasarkan  hasil  diskusi  dengan  Dinas Pertanian  Kabupaten  Ende,  akhirnya  pem- belajaran daring panen dan pengolahan sorgum dilaksanakan dengan sasaran KWT Kema Sa Ate, Desa Kotabaru, Kecamatan Kotabaru, Kabupaten Ende.  Kelompok  tani  ini  dipilih  dengan  alasan tanamannya  akan  dipanen  dalam  waktu  satu minggu  setelah  pembelajaran  dilakukan,  selain itu  ketersediaan  jangkauan  internet  dan  ke- terdukungan  perangkat  juga  menjadi  bahan pertimbangan. Kelompok tani ini memiliki akses internet  yang  lebih  baik  dari  dua  target  yang lainnya meskipun kepemilika smartphone untuk pelaksanaan pembelajaran daring masih menjadi kendala. Meski demikian hal tersebut masih bisa diatasi  dengan  penggunaan smartphone fasili- tator (PPL) untuk kemudian digunakan bersama dengan kelompok sasaran.
Kegiatan  pembelajaran  partisipatif  melalui daring  panen  dan  pascapanen  sorgum  meng- utamakan  partisipatif  aktif  dari  petani  dalam bentuk  pendalaman  materi  secara  teoritis  oleh narasumber  dan  diskusi/dialog  dengan  peserta mengemukakan  pengalaman  berusaha  taninya, mengajukan  pertanyaan  atas  semua  informasi yang  berkaitan  dengan  kegiatan  pembelajaran. Pembelajaran  dilakukan  menggunakan  media zoom  meeting yang  menggunakan  satu handphone petugas penyuluh pertanian lapangan,  untuk  kemudian  peserta  bersama- sama  mendengarkan  presentasi  narasumber (Gambar 2).
Materi pertama tentang panen dan pascapanen tanaman sorgum, peserta diberikan pemahaman mengenai waktu, cara, dan kriteria panen,  serta  pengeringan,  perontokan,  pe- nyimpanan, dan penyosohan biji sorgum. Setelah memahami  materi  pertama,  peserta  harus mampu  mengolah  aneka  pangan  dari  sorgum baik itu nasi, aneka kue, dan produk lainnya yang dibekali  dengan  materi  kedua  mengenai  pe- ngolahan  aneka  pangan  dari  sorgum.  Limbah produksi sorgum berupa batang dan daun sangat besar potensinya yang mencapai 30‒40 ton ha -1 berat  basah  (Irawan  &  Sutrisna  2011).  Bobot kering  jerami  sorgum  mengandung  sebesar 4,40% protein kasar, 1,60% lemak, 32,30% serat kasar,  8,90%  abu,  dan  52,80%  bahan  ekstrak
tanpa  nitrogen  (Poespodihardjo  1983),  sedang- kan  bobot  kering  daun  sorgum  mengandung 7,82% protein kasar, 2,60% lemak, 28,94% serat kasar,  11,43%  abu,  dan  40,57%  bahan  ekstrak tanpa nitrogen (Direktorat Jenderal Perkebunan 1996). Untuk meningkatkan pengetahuan petani dalam  memanfaatkan  limbah  produksi  sorgum, maka  diberikan  materi  pelatihan  ketiga,  yaitu pengolahan  limbah  sorgum  sebagai  pakan ternak.
Selama  ini,  petani  memanen  tanpa  memer- hatikan  kondisi  cuaca  sehingga  menyebabkan terganggunya  proses  pengeringan  dan  banyak biji  yang  dipanen  rusak  karena  kondisi  pe- ngeringan  yang  tidak  memenuhi  kriteria  kadar air  untuk  memperpanjang  daya  simpan.  Selain itu, petani hanya memanfaatkan biji sorgum yang dipanen  untuk  dimasak  menjadi  beras,  namun belum  memiliki  kemampuan  untuk  mengolah sorgum  menjadi  tepung  yang  dapat  diolah menjadi  aneka  pangan  berbasis  sorgum.  Selain itu, limbah produksi sorgum berupa batang dan daun  selama  ini  dibuang  begitu  saja  tanpa dimanfaatkan.  Petani  belum  menyadari  potensi besar  limbah  sorgum  digunakan  sebagai  pakan ternak.
Pembelajaran  secara  daring  yang  dilakukan ini  sangat  perlu  didukung  oleh  akses  internet bagi peserta yang memang sebagian besar tidak terjangkau  oleh  internet,  dan  tidak  memiliki gawai  yang  bisa  terkoneksi  dengan  internet. Untuk  mengatasi  hal  ini  maka  pembelajaran daring dilakukan dengan cara bantuan fasilitator yang  diperankan  oleh  Penyuluh  Pertanian Lapang  (PPL).  PPL  akan  membantu  menghu- bungkan  dengan  internet  melalui  gawai  yang dimiliki  untuk  kemudian  digunakan  bersama oleh peserta pelatihan.
Perubahan Pengetahuan Pre-test dan post-test dilakukan  untuk mengukur  pemahaman  peserta  yang  mengikuti kegiatan pembelajaran partisipatif secara daring. Pertanyaan  yang  diajukan  berdasarkan  desain materi  yang  disusun  terkait  panen  dan  pasca- panen sorgum, serta pengolahan sorgum sebagai pangan  dan  pakan  ternak  dalam  pembelajaran partisipatif  tersebut.  Pertanyaan pre-test dan post-test merupakan  intisari  dari  materi  yang diberikan  dalam  pembelajaran  kepada  peserta. Keduanya  memiliki  struktur  pertanyaan  yang sama  sehingga  pengetahuan  peserta  dapat diukur dengan melihat perbedaan nilai sebelum dan  sesudah  pembelajaran  secara  daring  di- lakukan. Berdasarkan hasil pengolahan terhadap tes  yang  dilakukan  peserta,  terjadi  peningkatan pengetahun  peserta  setelah  mengikuti  pem- belajaran.  Rata-rata  peserta  yang  menjawab dengan tepat sebelum diberikan pelatihan adalah 3,8 (Tabel 1), sedangkan setelah pelatihan rata- rata  peserta  yang  menjawab  dengan  tepat  naik menjadi  7,2  (Tabel  1).  Berdasarkan  perban- dingan  jawaban pre-test dan post-test peserta dapat  disimpulkan  adanya  peningkatan  pe- ngetahuan  peserta  terkait  panen,  pasca  panen, dan  pengolahan  sorgum  sebagai  bahan  pangan dan  pakan  ternak  sebesar  89,5%.  Kegiatan  ini mampu memberikan manfaat sebagai berikut: 1) Terjadi  perubahan  pengetahuan  dan  perilaku peserta  terhadap  komoditas  sorgum  terkait panen  dan  pascapanen,  pengolahan  aneka pangan berbasis sorgum, dan pengolahan limbah sebagai  pakan  ternak;  2)  Peluang  dilak- sanakannya  pembelajaran  daring  seperti  ini dilakukan  di  tempat  lain  yang  akan  mengatasi hambatan  jarak  dan  biaya;  dan  3)  Memberikan peluang peningkatan pendapatan bagi petani.
a
b
Gambar 2 Kondisi selama pembelajaran daring a) Penyampaian materi dan b) Peserta pelatihan.
Proses  pembelajaran  yang  baik  sangat berkaitan  dengan  relevansi  isu,  kompetensi narasumber,  media  penyampaian  materi,  serta kondisi  pembelajara.  Peserta  diminta  untuk mengisi form yang telah dibagikan setelah proses pembelajaran  dilaksakan  untuk  mengevaluasi proses  penyelengaraan  pembelajaran. Form tersebut  berisi  lima  pertanyaan  yang  ditujukan untuk  menangkap  tingkat  kepuasan  dan  ke- tepatan pembelajaran bagi peserta. Data evaluasi proses  penyelenggaran  pembelajaran  yang  diisi oleh  peserta  kemudian  dilakukan  analisis. Berdasarkan  analisis  menunjukkan  bahwa tingkat kepuasan peserta terhadap lima indikator yang  diajukan  dalam  evaluasi  proses  penye- lenggaraan pembelajaran sangat tinggi, lebih dari 80% (Tabel 2).
Pembelajaran  daring  bagi  petani  ini  baru bersifat  inisiasi  awal  untuk  memberikan pengetahuan  dan  memotivasi  petani  untuk membudidayakan  sorgum  dengan  intensif  dan mendapatkan  nilai  ekonomi  dari  kegiatan  budi daya  tersebut.  Pembelajaran  daring  bagi  petani merupakan  kegiatan  yang  memerlukan  proses, waktu  dan  koordinasi  persiapan  yang  cukup sehingga  perlu  mendapatkan  dukungan  yang berkelanjutan dari pemerintah kabupaten, dalam hal  ini  dinas  pertanian  serta  didukung  oleh perguruan  tinggi  yang  memiliki  basis  keilmuan terhadap  basis  keilmuan  permasalahan  yang dihadapi petani. Selain itu, peran dinas pertanian
dalam  mendorong  ketersediaan  akses  internet dan media pembelajaran daring sangat penting, terutama  minimal  ditingkat  Balai  Penyuluh Pertanian.

## SIMPULAN
Pembelajaran  partisipatif  secara  daring  bagi petani dapat dilakukan dengan tahapan kegiatan dimulai  dari  komunikasi  awal  dengan  instansi terkait, pemetaan masalah, perumusan masalah, mendesain  materi  pembelajaran,  menentukan kelompok  target,  melaksanakan  pembelajaran, dan  evaluasi  perubahan  prilaku/pengetahuan peserta.  Kendala  yang  dihadapi  dalam  pem- belajaran  partisipatif  secara  daring  ini  adalah keterjangkaun  internet  terkait  dengan  ke- pemilikan gawai yang mendukung, dan ini dapat diselesaikan  dengan  keterlibatan  Penyuluh Pertanian  Lapangan  (PPL)  sebagai  fasilitator pembelajaran.  Pembelajaran  partisipatif  secara daring  panen  dan  pascapanen  sorgum  di Kabupaten Ende telah berlangsung dengan baik yang  ditandai  dengan  perubahan  perilaku/ pengetahuan  peserta  dari  sebelum  dan  setelah mengikuti  pembelajaran,  yaitu  terjadi  pening- katan pengetahuan sebesar 89,5%. Pembelajaran daring  bagi  petani  merupakan  kegiatan  yang memerlukan proses,  waktu  dan  koordinasi  per- siapan yang cukup sehingga perlu mendapatkan dukungan  yang  berkelanjutan  dari  pemerintah
Tabel 1 Hasil pre-test sebelum pembelajaran dan post-test setelah mengikuti pembelajaran peserta
Nama Jenis kelamin Umur Pendidikan Pre-test Post-test Liberti Melia Perempuan 26 SMP 1 7 Veronika Ndiki Perempuan 45 SD 5 7 Maria F. Eta Perempuan 41 SD 2 7 Laurensia Remba Perempuan 50 SD 6 7 Kresensia Baru Perempuan 29 SMP 5 8 Yosefina Yeni Perempuan 35 SD 6 8 Lucia Rince Perempuan 37 SD 3 7 Anastasia Ester Perempuan 38 SD 4 7 Maria T Sane Perempuan 53 SD 1 6 Asrin Marsenipah Perempuan 35 SMA 5 8 Rata-rata 3,8 7,2

## Tabel 2 Evaluasi proses pembelajaran
Indikator Kepuasan (%) STS TS S SS Pembelajaran partisipatif merupakan pemecahan masalah yang dihadapi - - 10 90 Narasumber menyampaikan materi dengan baik - - 10 90 Informasi yang disampaikan sangat penting - - 10 90 Media pembelajaran sangat inovatif - - 20 80 Pembelajaran dilakukan dengan menarik - - 20 80
Keterangan: STS=Sangat tidak setuju, TS=Tidak setuju, S=Setuju, SS=Sangat setuju
kabupaten,  dalam  hal  ini  Dinas  Pertanian  serta didukung  oleh  perguruan  tinggi  yang  memiliki basis  keilmuan  terhadap  basis  keilmuan  per- masalahan yang dihadapi petani. Selain itu, peran Dinas Pertanian dalam mendorong ketersediaan akses  internet  dan  media  pembelajaran  daring sangat penting, terutama minimal ditingkat Balai Penyuluh Pertanian.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  di  sampaikan  kepada Dinas  Pertanian  Kabupaten  Ende  yang  telah mendukung  kegiatan  pembelajaran  partisipatif ini.  Ucapan  terima  kasih  juga  disampaikan kepada LPPM IPB yang telah menugaskan untuk memberikan  pelatihan  ini  melalui  kerja  sama dengan Bappeda dan Dinas Pertanian Kabupaten Ende.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2021.  Kabupaten Ende  Dalam  Angka  2021.  Ende:  Badan  Pusat Statistik Kabupaten Ende.
Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  1996.  Sorgum manis komoditi harapan di provinsi kawasan timur Indonesia. Risalah Simposium Prospek Tanaman  Sorgum  untuk  Pengembangan Agroindustri  17−18  Januari  1995.  Edisi Khusus  Balai  Penelitian  Tanaman  Kacang- kacangan dan Umbi-umbian No.4-1996: 6‒12.
Irawan  B,  Sutrisna  N.  2011.  Prospek pengembangan  sorgum  di  Jawa  Barat mendukung  diversifikasi  pangan. Forum
Penelitian  Agro  Ekonomi .  29(2):  99‒113.
https://doi.org/10.21082/fae.v29n2.2011.99
-113
Koten BB, Soetrisno RD, Ngadiyono N, Suwignyo B. 2012. Produksi tanaman sorgum ( Sorghum bicolor (L.)  Moench)  varietas  lokal  Rote sebagai hijauan pakan ruminansia pada umur panen  dan  dosis  pupuk  urea  yang  berbeda. Buletin Peternakan . 36(3): 150‒155. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v 36i3.1622 Marsden  E,  Torgerson  CJ.  2012.  Single  group,
preand  post-test  research  designs:  Some
methodological  concerns .  Oxford  Review  of Education .  38(5):  583–616.  https://doi.org/ 10.1080/03054985.2012.731208
Matheus  R,  Basri  M,  Rompon  MS,  Neonufa  N. 2017.  Strategi  pengelolaan  pertanian  lahan kering  dalam  meningkatkan  ketahanan pangan  di  Nusa  Tenggrara  Timur. Partner . 22(2): 529‒541. https://doi.org/ 10.35726/jp.v22i2.246 Maulana  AE,  Effendi  I.  2020.  Pelatihan komunikasi  daring  yang  efektif  bagi  anggota asosiasi  pengusaha  patin  UKM  Indonesia. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat .  6(3):  260‒268.  https://doi.org/ 10.29244/agrokreatif.6.3.260-268
Mulyani A, Nursyamsi D, Las I. 2014. Percepatan pengembangan  pertanian  lahan  kering  iklim kering  di  Nusa  Tenggara. Pengembangan Inovasi Pertanian . 7(4): 187‒198. Poespodihardjo  S.  (Ed.).  1983.  Inventarisasi Limbah  Pertanian  (Inventory  of  Agricultural Wastes). Direktorat Bina Produksi Peternakan/Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Sahuri. 2017. Uji adaptasi sorgum manis sebagai tanaman sela di antara tanaman karet belum menghasilkan. Jurnal  Penelitian  Karet .  35(1): 23‒38. https://doi.org/10.22302/ppk.jpk. v1i1.286
Suarni,  Singgih  S.  2012.  Karakteristik  sifat  fisik dan komposisi kimia beberapa varietas/galur biji sorgum. Jurnal Stigma . 10(2): 127‒130.
Suarni, Subagio H. 2013. Potensi pengembangan jagung  dan  sorgum  sebagai  sumber  pangan fungsional.  Jurnal  Litbang  Pertanian.  32(2): 47‒55.
Suarni.  2016.  Peranan  sifat  fisikokimia  sorgum dalam diversifikasi pangan dan industri serta pengembangannya.  Jurnal  Litbang  Pertanian. 35(3):  99‒110.  https://doi.org/10.21082/ jp3.v35n3.2016.p99-110
Sutrisna  N,  Sunandar  N,  Surdianto  Y.  2016. Kelayakan  usaha  tani  integrasi  sorgum  dan sapi  pada  lahan  kering  di  Jawa  Barat. Jurnal Pengkajian  dan  Pengembangan  Teknologi Pertanian . 19(1): 23–33.