Volume 6, Nomor 1, Januari-Juni 2024 e-ISSN: 2684-8988 p-ISSN: 2684-8996 DOI     : https://doi.org/10.31539/joting.v6i1.9149

## ANALISIS UBI JALAR UNGU TERHADAP KENAIKAN BB IBU HAMIL KEK
Ise Alhusna 1 , Rahmadyanti 2
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Abdi Nusantara Jakarta 1,2 isealhusna1998@gmail.com 1

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  ubi  jalar  ungu  terhadap kenaikan berat badan pada ibu hamil KEK di Desa Keboncau Puskesmas Teluknaga Tahun 2023. Metode yang digunakan adalah quasi eksperiment dengan desain penelitian one group pre test dan post test . Hasil penelitian menunjukan bahwa LILA sebelum diberikan ubi jalar ungu  diperoleh  data  nilai  rata-rata  (mean)  22,452  cm,  nilai  standar  deviasi  0,4976,  ukuran LILA minimal 21,5 cm dan ukuran LILA maksimal 23 cm. LILA sebelum diberikan ubi jalar ungu  diperoleh  data  nilai  rata-rata  (mean)  23,548  cm,  nilai  standar  deviasi  0,5680,  ukuran LILA minimal 22 cm dan ukuran LILA maksimal 24,5 cm artinya adanya Ubi Jalar Ungu terhadap kenaikan BB Ibu Hamil KEK di Desa Keboncau Puskesmas Teluknaga Tahun 2023 dengan p-value 0,006. Simpulan, setelah mengkonsumsi ubi jalar ungu selama 1 bulan terjadi kenaikan rata-rata berat badan menjadi 42,714 kg atau terjadi kenaikan rata-rata berat badan adalah 0,8857 kg.
Kata Kunci: Ibu Hamil, KEK, Ubi Jalar

## ABSTRACT
This research aims to determine the effect of purple sweet potatoes on weight gain in KEK pregnant women at the Keboncau Teluknaga Village Health Center in 2023. The method used is quasi-experimental with a one-group pre-test and post-test research design. The results of the research showed that before LILA was given purple sweet potatoes, the data obtained an average value (mean) of 22.452 cm, a standard deviation value of 0.4976, a minimum LILA size of 21.5 cm, and a maximum LILA size of 23 cm. Before LILA was given purple sweet potatoes, the data obtained an average value (mean) of 23.548 cm, a standard deviation value of 0.5680, a minimum LILA size of 22 cm and a maximum LILA size of 24.5 cm, meaning that the  presence  of  Purple  Sweet  Potatoes  Influences  on  Increasing  the  Weight  of  Pregnant Women in SEZ—Keboncau Teluknaga Village Health Center in 2023 with a p-value of 0.006. Conclusion: after consuming purple sweet potatoes for one month, there was an increase in the average body weight to 42.714 kg or an increase in the average body weight of 0.8857 kg.
Keywords: Pregnant Women, KEK, Sweet Potatoes

## PENDAHULUAN
Berdasarkan data Riskesdas (2020) prevalensi KEK pada Wanita Usia Subur (WUS) menurun  dibanding  tahun  2015,  yaitu  dari  24,2%  menjadi  17,3%  pada  tahun  2018. Sedangkan KEK pada WUS tidak hamil sebesar 20,8% pada tahun 2015 menurun jadi 14,5% pada tahun 2020. Ibu hamil dengan kondisi KEK beresiko melahirkan bayi berat lahir rendah (BBLR) serta dapat menjadi penyebab tidak langsung kematian ibu (Riskesdas, 2020).
Data yang didapat dari Dinas Kesehatan Provinsi Banten menunjukan Prevalensi resiko ibu hamil dengan gizi kurang di Provinsi Banten pada tahun 2020 sebesar 24% lebih tinggi dari  tahun  2018  sebesar  11,98%  (Dinas  Kesehatan  Provinsi  Banten,  2021).  Data  Dinas Kesehatan Kabupaten Tangerang menunjukkan bahwa status gizi kurang pada Ibu hamil 30% dengan perhitungan IMT dan pengukuran LILA. Dari 3.801 ibu hamil tahun 2019 sebanyak 167 (4,3%) ibu hamil yang mengalami gizi kurang, sedangkan pada tahun 2020 dari 3.983 ibu hamil terdapat 243 (6,10%) ibu hamil yang mengalami gizi kurang (Dinkes Kota Tangerang, 2020).
Kekurangan Energi Kronik (KEK) yaitu keadaan ibu hamil yang menderita kekurangan makanan  yang  berlangsung  lama  (kronik)  dengan  berbagai  timbulnya  gangguan  kesehatan (Tumanggor & Siregar, 2022). Kondisi KEK pada ibu hamil ini harus segera ditindak lanjuti untuk menurunkan angka kejadian BBLR sehingga risiko kematian bayi atau neonatal yang disebabkan BBLR dapat diturunkan. Mengingat dampak kurang gizi yang sangat luas, maka perlu upaya penagulangan gizi ibu hamil terutama yang mengalami KEK. Intervensinya dapat dilakukan  dalam  berbagai  bentuk,  salah  satunya  adalah  dengan  pemberian  makanan tambahan.  7  Pemberian  makanan  tambahan  (PMT)  dapat  diberikan  dengan  asupan  tinggi energi dan protein serta seimbang (Putri et al., 2022).
Untuk menghindari penyakit-penyakit seperti diatas maka diberikan tambahan gizi bagi ibu  hamil  berupa  makanan  tambahan  (Manjilala  &  Mustamin,  2021).  Makanan  tambahan diberikan kepada ibu hamil untuk menambah kebutuhan gizi sehari-hari. Ibu hamil trimester kedua membutuhkan tambahan kalori sebesar 300 kkal per hari, tambahan protein sebesar 17 g sedangkan tambahan zat besi sebesar 9 mg (Lestari, 2021). Hasil penelitian yang dilakukan (Adi et al., 2022) mengemukakan pemberian intervensi berupa makanan tambahan pada ibu hamil  dengan  KEK  berefek  positif  pada  bobot  lahir  bayi.  Penelitian  ini  mengemukakan bahwa risiko terjadinya IUGR atau BBLR dapat menurun jika dilakukan intervensi berupa makanan tambahan salah satunya melalui umbi-umbian.
Ubi  jalar  yang  di  beberapa  daerah  disebut  telo  rambat  atau  huwi  boled,  merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting dalam sistem ketahanan pangan. Ubi jalar ungu juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat dengan berbagai jenis olahan (Iskandar et al., 2022). Kita mengenal ada beberapa jenis ubi jalar yaitu ubi jalar putih, ubi jalar merah dan ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu mengandung pigmen antosianin yang lebih tinggi daripada varietas lain. Warna ungu  yang  kuat  menunjukkan  tingginya  kadar  antioksidan  dan  antosianin  didalamnya. Kandungan  protein di dalam ubi jalar  ungu lebih tinggi  daripada  ubi jalar kuning  0,77  %. Kandungan betakaroten dan vitamin C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler. Ubi jalar ungu sangat baik untuk meningkatkan kenaikan berat badan pada ibu hamil yang mengalami KEK (Suparni et al., 2020).
Data  yang  didapat  dari  UPT  Puskesmas  Teluknaga  menunjukkan  bahwa  dalam  tiga tahun  terakhir  kejadian  KEK  pada  ibu  hamil  mengalami  fluktuatif,  yaitu  pada  tahun  2018 sebanyak 117 (19,70%) dari 594 ibu hamil, menurun tahun 2019 menjadi 108 (15,47%) dari 686  ibu  hamil  dan  meningkat  kembali  di  tahun  2020  menjadi  148  (22,91%)  dari  646  ibu hamil.  Sedangkan  pada  tahun  2021  periode  Januari-Juni  ibu  hamil  yang  mengalami  KEK adalah sebanyak 43 orang (16,22%) dari 265 ibu hamil (Dinkes Kota Tangerang, 2020).
Penelitian sebelumnya yang sejalan yaitu Aryani et al (2022) yang menunjukkan Berat badan  sesudah  diberikan  ubi  jalar ungu pada  ibu hamil  KEK memiliki  rata-rata  42,714  kg dengan nilai standar deviasi 3,841 kg, nilai minimum 37,5 kg dan nilai maksimum 52,9 kg. Ada pengaruh pemberian ubi jalar ungu terhadap kenaikan berat badan pada ibu hamil KEK di Wilayah Kerja Puskesmas Suliliran Baru Tahun 2022. Adapun perbedaan penelitian yaitu penggunaan metode penelitian yang sebelumnya adalah deskriptif analitik dengan rancangan
cross sectional menjadi metode quasy experimen dengan desain penelitian pre test dan post test (Aryani et al., 2022).
Penelitian lainnya yang mendukung menurut Suparni et al., (2022) yang menyatakan terdapat perbedaan berat badan ibu hamil KEK sebelum dan sesudah diberikan ubi jalar ungu dengan p value 0,007 (>0,05). Adapun perbedaan dengan penelitian terdahulu yaitu besaran (gram)  konsumsi  ubi  jalar  yang  mana  pada  penlitian  ini  100gram  perhari.  Dan  waktu perlakuan selama 1 bulan.
Tujuan  dalam  penelitian  ini  yaitu  mengetahui  pengaruh  pemberian  ubi  jalar  ungu terhadap kenaikan berat badan pada ibu hamil KEK di Desa Keboncau Puskesmas Teluknaga. Adapun  manfaat  yang  diberikan  dalam  penelitian  ini  dapat  memberikan  manfaat  bagi perkembangan  ilmu  kesehatan  khususnya  intervensi  non  farmakologis  serta  membantu instansi  dalam  melakukan  pencegahan  kekurangan  energi  kronik  (KEK)  dan  menjadi masukan yang berguna untuk meningkatkan pelayanan kesehatan terutama pada ibu hamil di Wilayah Kerja Pukesmas Teluknaga.

## METODE PENELITIAN
Rancangan penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian ini  adalah quasi  eksperiment dengan desain penelitian one group pre test dan  post test . Jumlah sampel  yang  digunakan yaitu  sebanyak  21  responden,  instrumen  penelitian  pada  penelitian  ini  yaitu:  ubi  jalar,  pita LiLA dan lembar observasi, lokasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah desa Kebon Cau Puskesmas Teluknaga pada bulan Desember 2023. Teknik analsis data yang digunakan yaitu  analisis  deskriptik  untuk  mengetahui  karakteristik  yang  ada  dalam  penelitian  ini.  Uji statistik yang digunakan yaitun uji statistik chi-square . Intervensi pengaruh konsumsi ubi jalar ungu diberikan dan dikonsumsi oleh responden sebanyak 200gr /hari satu hari sekali selama 14 hari berturut-turut.

## HASIL PENELITIAN
Tabel. 1
LILA Sebelum Diberikan Ubi Jalar Ungu Pada Ibu Hamil KEK Tahun 2023
LILA Mean Standar Deviasi Minimum-Maksimum LILA pre 22.452 0.4976 21.5-23.0
Berdasarkan hasil pengumpulan data menggunakan LILA dari 21 responden ibu hamil dengan KEK diperoleh data nilai rata-rata (mean) 22,452 cm, nilai standar deviasi 0,4976, Ukuran LILA minimal 21,5 cm dan Ukuran LILA maksimal 23 cm.
Tabel. 2
LILA Sesudah Diberikan Ubi Jalar Ungu Pada Ibu Hamil KEK Tahun 2023
LILA Mean Standar Deviasi Minimum-Maksimum LILA post 23.548 0.5680 22.0-24.5
Berdasarkan hasil pengumpulan data menggunakan LILA dari 21 responden ibu hamil dengan KEK diperoleh data  nilai rata-rata (mean) 23,548 cm, nilai standar deviasi 0,5680, Ukuran LILA minimal 22 cm dan Ukuran LILA maksimal 24,5 cm.

## Tabel 3

## Pengaruh Ubi Jalar Ungu terhadap Kenaikan BB Ibu Hamil KEK Tahun 2023
LILA Mean Mean Difference p-Value Pre Post 22.452 23.548 1,096 0,006
Berdasarkan hasil analisis menggunakan uji chi-square untuk melihat perbedaan LILA sebelum  dan  sesudah  mengkonsumsi  ubi  jalar  ungu  terdapat  selisih  1,096  cm,  hasil  uji statistik diperoleh hasil p value 0,006 < α 0,05 yang menunjukkan bahwa terdapat pengaruh ubi  jalar  ungu  terhadap  kenaikan  BB  Ibu  Hamil  KEK  di  Desa  Keboncau  Puskesmas Teluknaga Tahun 2023

## PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  pengaruh  pemberian  ubi  jalar  ungu  terhadap kenaikan  berat  badan  pada  ibu  hamil  KEK.  Pengkajian  lain  yang  dapat  dilakukan  untuk mengidentifikasi  ibu  hamil  mengalami  KEK  selain  dilakukan  dengan  pengukuran  lingkar lengan  atas,  pengukuran  (IMT),  dan  pemeriksaan  laboratorium.  Ibu  hamil  dikatakan mengalami KEK apabila serta kadar hemoglobin (Ihtirami et al., 2021). Hal ini menjelaskan bahwa ibu hamil yang rutin mengkonsumsi ubi jalar ungu dapat meningkatkan berat badan ibu.  Ibu  hamil  yang  menderita  KEK  berpeluang  untuk  mengalami  anemia  (Fibrila  et  al., 2022).
Mengingat dampak kurang gizi yang sangat luas, maka perlu upaya penagulangan gizi ibu hamil terutama yang mengalami KEK (Putri et al., 2022). Intervensinya dapat dilakukan dalam  berbagai  bentuk,  salah  satunya  adalah  dengan  pemberian  makanan  tambahan. Pemberian  Makanan  Tambahan  (PMT)  dapat  diberikan  dengan  asupan  tinggi  energi  dan protein serta seimbang (Sintia et al., 2021).
Masalah anemia atau kekurangan darah pada ibu hamil juga dapat teratasi dengan ubi jalar ungu. Hasil penelitian membuktikan bahwa ubi jalar ungu mampu meningkatkan kadar HB (Anjelika et al., 2021). Kebutuhan ibu hamil akan nutrisi lebih tinggi dibandingkan saat sebelum hamil dan kebutuhan tersebut semakin bertambah pada saat ibu menyusui bayinya. Kecukupan  gizi  ibu  hamil  dan  pertumbuhan  kandungannya  dapat  diukur  berdasarkan kenaikan berat badannya (Ranti et al., 2022).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum mengkonsumsi ubi jalar ungu rata-rata berat badna ibu hamil KEK adalah 41,83 kg dan setelah mengkonsumsi uni jalar ungu selama 1 bulan terjadi kenaikan rata-rata berat badan menjadi 42,714 kg atau terjadi kenaikan ratarata berat badan adalah 0,8857 kg, menurut Santi et al., (2023) kenaikan berat badan untuk ibu hamil dengan status gizi kurus adalah 0,5 kg/minggu atau 2 kg perbulan (Santi et al., 2023). Dalam  penelitian  ini  dengan  mengkonsumsi  ubi  jalar  ungu  terjadi  kenaikan  berat  badan 0,8857 kg melebihi standar kenaikan berat badan yang dianjurkan.
Ubi  jalar  yang  di  beberapa  daerah  disebut  telo  rambat  atau  huwi  boled,  merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting dalam sistem ketahanan pangan kita. Ubi jalar ungu juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat dengan berbagai jenis olahan (Amalina & Rosima, 2022). Ubi jalar ungu mengandung pigmen antosianin yang lebih tinggi daripada varietas lain. Warna ungu yang kuat menunjukkan tingginya kadar antioksidan dan antosianin didalamnya. Kandungan  protein  di  dalam  ubi  jalar  ungu  lebih  tinggi  daripada  ubi  jalar  kuning  0,77  % (Suparni et al., 2020).
Kandungan  betakaroten  dan  vitamin  C  bermanfaat  sebagai  antioksidan  pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler. Kandungan serat dan pektin di dalam ubi jalar sangat  baik  untuk  mencegah  ganguan  pencernaan  seperti  wasir,  sembelit  hingga  kanker kolon. Ubi jalar ungu sangat baik untuk meningkatkan kenaikan berat badan pada ibu hamil yang mengalami KEK (Suparni et al., 2020).
Selama  kehamilan  tentunya  membutuhkan  karbohidrat,  ibu  hamil  bisa  dapatkan kebutuhan karbohidrat dari ubi jalar ungu. Dimana ubi jalar ungu dapat diandalkan sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Saat memakan ubi jalar ungu, glukosanya sangat bermanfaat baik sebagai bahan bakar tubuh ibu hamil. Fungsi dari karbohidrat itu sendiri juga menambah energi  ibu  hamil  untuk  melakukan  berbagai  kegiatan  sehari-hari  (Setyawati  et  al.,  2022). Selain itu kandungan protein pada ubi jalar ungu dapat membantu meningkatkan antibodi ibu hamil dan pembentukan darah, gigi maupun tulang janin, kandungan karbohidrat dan protein yang  tinggi  mampu  menaikkan  berat  badan  selama  kehamilan  (Rachmaida  et  al.,  2024). Pemberian ubi jalar ungu baik diberikan pada ibu hamil dengan KEK karena mempercepat pertambahan  berat  badan  ibu  hamil  dengan  meningkatkan  ukuran  LILA,  sehingga  jika kebiasaan konsumsi ubi jalar ungu  ini  dapat  diterapkan maka dapat  membantu menaikkan berat badan ibu hamil dengan KEK, mengingat ibu hamil dengan KEK memiliki resiko pada kehamilan dan bayinya (Sintia et al., 2021).
Hasil penelitian Aryani et al., (2022) dengan judul Pengaruh Pemberian Ubi Jalar Ungu Terhadap  Kenaikan  Berat  Badan  Pada  Ibu  Hamil  Dengan  Kurang  Energi  Kronik  hasil penelitiannya terdapat perbedaan berat badan ibu hamil KEK sebelum dan sesudah diberikan ubi jalar ungu. Bidan dapat menyampaikan pada ibu hamil KEK tentang manfaat ubi jalar ungu dapat meningkatkan BB ibu hamil.
Menurut peneliti, kenaikan ukuran LILA pada ibu hamil dengan KEK karena ibu rutin mengkonsumsi ubi jalar ungu yang diberikan dan menghabiskan setiap takaran ubi jalar ungu selama penelitian. Respon ibu hamil mengenai ubi jalar ungu sangat baik dan menyatakan bahwa selama mengkonsumsi ubi jalar ungu menjadi lebih nyaman, hal ini karena ubi jalar ungu memiliki manfaat lain bagi ibu hamil yaitu dapat meningkatkan kadar hemoglobin pada ibu hamil. Hal ini sesuai dengan penelitian sebelumnya pada ibu hamil trimester III dengan hasil  menunjukkan  bahwa  konsumsi  ubi  jalar  berpengaruh  untuk  meningkatkan  kadar hemoglobin ibu hamil trimester III yang ditunjukkan oleh nilai p 0,000 (Ulfiana et al., 2019)

## SIMPULAN
Simpulan setelah mengkonsumsi uni jalar ungu selama 1 bulan terjadi kenaikan rata- rata berat badan menjadi 42,714 kg atau terjadi kenaikan rata-rata berat badan adalah 0,8857 kg.

## SARAN
Setelah  meneliti  terkait  hal  di  atas,  peneliti  berharap  hasil  penelitian  ini  diharapkan dapat membantu instansi dalam melakukan pencegahan kekurangan energi kronik (KEK) dan menjadi masukan yang berguna untuk meningkatkan pelayanan kesehatan terutama pada ibu hamil  di  Wilayah  Kerja  Pukesmas  Teluknaga.  Karena  Ketika  ibu  rutin  mengkonsumsi  ubi jalar ungu yang diberikan dan menghabiskan setiap takaran ubi jalar ungu sesuai kebutuhan konsumsi,  ubi  jalar  ungu  sangat  baik  dan  selama  mengkonsumsi  ubi  jalar  ungu  mampu menjadi lebih  nyaman,  hal ini  karena ubi  jalar  ungu memiliki manfaat  lain  bagi ibu hamil yaitu dapat meningkatkan kadar hemoglobin pada ibu hamil.

## DAFTAR PUSTAKA
Adi, A. A. A. M., Sine, J. L. G., Loaloka, M. S., & Boro, R. M. (2022). Pengaruh Tepung Komposit  Ubi  Jalar  Kuning,  Kacang  Turi  dan  Kulit  Buah  Naga  Merah  Terhadap Kandungan  Gizi  dan  Daya  Terima  Flake. Jurnal  Ilmiah  Multidisiplin , 1 (12),  4200– 4205. https://doi.org/10.56799/jim.v1i12.1051
Amalina, N., & Rosima, D. (2022). Pengaruh Pemberian Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas) terhadap  Penambahan  Berat  Badan  Hamil  dengan  Kurang  Energi  Kronis. Maternal Child Health Care Journal , 4 (1), 637–643. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.32883/mchc.v4i1.2234 Anjelika,  I.,  Ihsan,  M.  H.,  &  Dammalewa,  J.  Q.  (2021).  Faktor-Faktor  yang  Berhubungan dengan  Kejadian  KEK  pada  Ibu  Hamil  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Kolono Kabupaten  Konawe  Selatan. Jurnal  Ilmiah  Karya  Kesehatan , 2 (1),  25–34. https://stikesks-kendari.e-journal.id/jikk
Aryani,  I.,  Mardiana,  N.,  &  Haloho,  C.  B.  (2022).  Pengaruh  Pemberian  Ubi  Jalar  Ungu
Terhadap  Kenaikan  Berat  Badan  Pada  Ibu  Hamil  dengan  Kurang  Energi  Kronik. Jurnal Sosial dan Teknologi (SOSTECH) , 2 (12), 1346–1353. https://sostech.greenvest.co.id/index.php/sostech/article/view/515/933
Damayanti,  A.  K.  (2020). Gambaran  Status  Gizi  Ibu  Hamil  Kurang  Energi  Kronis  (KEK) Setelah  Pemberian  Makanan  Tambahan  di  Wilayah  Puskesmas  Weru. Universitas Muhammadiyah Surakarta. https://eprints.ums.ac.id/83093/
Dinas  Kesehatan  Provinsi  Banten.  (2021). Profil  Kesehatan  Provinsi  Banten  2020 .
https://dinkes.bantenprov.go.id/storage/dinkes/files/1109/Profil%20Kesehatan/Profil%2
0Kesehatan%20Banten%20Tahun%202021.pdf
Dinkes Kota Tangerang. (2020). Profil Kesehatan Kota Tangerang . https://dinkes.tangerangkota.go.id/informasi/laporan-kinerja
Fibrila, F., Sulistyowati, S., Akhyar, M., & Lestari, A. (2022). The Benefits of Smartphone- Based  Health  Applications  in  Increasing  Knowledge  About  Preconception  Care:  A Research and Development Study. NST Proceedings, 2022 , 1–6.
https://doi.org/10.11594/nstp.2022.2601
Ihtirami,  A.,  Rahma,  A.,  &  Tihardimanto,  A.  (2021).  Hubungan  Pola  Makan  terhadap Kejadian  Kekurangan  Energi  Kronik  pada  Ibu  Hamil  Trimester  I  di  Wilayah  Kerja Puskesmas  Kassi-Kassi  Kota  Makassar. Molucca  Medica , 14 (4),  11–21. http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/moluccamed
Iskandar,  I.,  Rachmawati,  R.,  Ichsan,  I.,  &  Khazanah,  W.  (2022).  Perbaikan  Gizi  pada  Ibu Hamil Kekurangan Energi Kronis (KEK) Melalui Pendampingan Pemberian Makanan Tambahan  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Lampisang  Aceh  Besar. Jurnal  PADE: Pengabdian & Edukasi , 4 (1), 34. https://doi.org/10.30867/pade.v4i1.900
Lestari,  A.  (2021).  Faktor  Risiko  Kurang  Energi  Kronis  pada  Ibu  Hamil  di  Puskesmas
Gunungpati. Sport and Nutrition Journal , 3 (2), 1–13.
https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/spnj/
Manjilala,  M.,  &  Mustamin,  M.  (2021).  Substitusi  Tepung  Ubi  Jalar  Ungu  dan  Tepung Tempe  pada  Bolu  Cukke  Merupakan  Alternatif  PMT  untuk  Ibu  Hamil  dan  Balita. Jurnal Kesehatan Manarang , 7 (2), 109. https://doi.org/10.33490/jkm.v7i2.522
Putri, F. M., Jus’at, I., Sitoayu, L., Melani, V., & Palupi, K. C. (2022). Tingkat Pendidikan, Kejadian Diare dan Risiko Kurang Energi Kronis pada Wanita Usia Subur di Provinsi- Provinsi Kepulauan di Indonesia (Analisis Data Riskesdas 2018). Journal of Nutrition College , 11 (2), 98–104. https://doi.org/10.14710/jnc.v11i2.31901
Rachmaida,  A.,  Fajrin,  D.,  &  Lubis,  S.  (2024).  Effectiveness  of  Steamed  Sweet  Potato  on
Upper Arm Circumference of Pregnant Women with Chronic Energy Deficiency (Chd) in  Lingga  Village,  West  Kalimantan. Jurnal  Ilmiah  OBSGIN:  Jurnal  Ilmiah  Ilmu Kebidanan & Kandungan, 16 (1), 157–165.
https://doi.org/https://doi.org/10.36089/job.v16i1.1765
Ranti, R., Haryono, I. A., & Zulliati, Z. (2022). Efektivitas Pemberian Ubi Jalar Ungu pada Ibu  Hamil terhadap Peningkatan Kadar  Hemoglobin: Narrative Review. Proceeding of  Sari  Mulia  University  Midwifery  National  Seminars , 3 (1  SE-Articles). https://doi.org/10.33859/psmumns.v3i1.809 Riskesdas. (2020). Laporan Nasional 2018 . https://repository.badankebijakan.kemkes.go.id/id/eprint/3514
Santi,  S.,  Masrin,  M.,  Murlan,  M.,  &  Verawati,  V.  (2023).  Efektivitas  Program  Pemberian Makanan  Tambahan  (PMT)  berupa  Biskuit  terhadap  Status  Gizi  Ibu  Hamil  KEK  di Wilayah Kerja Puskesmas Nambo Tahun 2022. Jurnal Penelitian Sains dan Kesehatan Avicenna , 2 (1 SE-Artikel), 68–75. https://jurnal.itk-
avicenna.ac.id/index.php/jkma/article/view/40
Setyawati, I., Ariendha, D. S. R., Utami, K., & Handayani, S. (2022). Literature review: Ubi Jalar Ungu sebagai Bahan Makanan Tambahan Remaja Kurang Energi Kronis. Jurnal Ilmiah STIKES Yarsi Mataram , 12 (02), 77–83.
https://doi.org/10.57267/jisym.v12i02.192
Sintia,  S.,  Septiani,  W.,  Rany,  N.,  &  Kursani,  E.  (2021).  Determinant  of  Chronic  Energy Deficiency (KEK) in Pregnant Women in the Working Area  of Siak Hulu  III Health Center  of  Kampar  Regency. Jurnal  Kesehatan  Komunitas , 7 (1),  64–69. https://doi.org/10.25311/keskom.vol7.iss1.775
Suparni,  S.,  Fitriyani,  F.,  &  Aisyah,  R.  D.  (2020).  Pengaruh  Pemberian  Ubi  Jalar  Ungu (Ipomoea  Batatas)  terhadap  Peningkatan  Lingkar  Lengan  Atas  Ibu  Hamil  dengan Kekurangan  Energi  Kronis  di  Wilayah  Puskesmas  Kedungwuni  II  Kecamatan Kedungwuni  Kabupaten  Pekalongan  Tahun  2018. Jurnal  Ilmiah  Kesehatan Keperawatan , 16 (1), 62. https://doi.org/10.26753/jikk.v16i1.428
Tumanggor,  L.,  &  Siregar,  A.  (2022).  Faktor-faktor  yang  Berhubungan  dengan  Kejadian Kurang  Energi  Kronik  (KEK)  pada  Ibu  Hamil  di  RSUD  Kotapinang  Kabupaten
Labuhanbatu Selatan. Public Health Journal , 8 (2), 1–9.
http://36.91.220.51/ojs/index.php/phj/article/view/189
Ulfiana,  E.,  Yuliandani,  F.,  Dewi,  R.,  &  Ratri,  W.  (2019).  Pengaruh  Pemberian  Ubi  Jalar Ungu terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin pada Ibu Hamil Trimester III. Jurnal Kebidanan , 9 . https://doi.org/10.31983/jkb.v9i1.4027