## ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP DUA SPESIES KENIKIR; Cosmos Caudatus DAN Cosmos
Sulphureus
Analysis of Consumer’s Preference on Two Cosmos Species;

## Cosmos caudatus and Cosmos Sulphureus
Ismail Saleh 1* , Umi Trisnaningsih 1 , Dina Dwirayani 2 , Ray March
Syahadat 3 , Ida Setya Wahyu Atmaja 1
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Swadaya Gunung Jati, Cirebon, Jawa Barat 45132
2 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Swadaya Gunung Jati, Cirebon, Jawa Barat 45132
3 Program Studi Arsitektur Lanskap, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan, Institut Sains dan Teknologi Nasional, Jakarta Selatan 12640 *e-mail: ismail.saleh68@gmail.com

## ABSTRAK
Kenikir  merupakan  salah  satu  sayuran indigenous yang  berpotensi  untuk dikembangkan.  Terdapat  beberapa  spesies  kenikir  yang  tumbuh  liar  atau ditanam sebagai tanaman hias namun pemanfaatan lebih lanjut sebagai sayuran belum  banyak  dikenal.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis preferensi  konsumen  terhadap  tiga  jenis  dari  dua  spesies  kenikir  yaitu Cosmos caudatus (bunga berwarna merah muda) dan Cosmos sulphureus (bunga berwarna kuning dan jingga). Pemilihan dua spesies kenikir ini berdasarkan jenis kenikir yang banyak ditemukan. Preferensi konsumen dilakukan dengan menggunakan uji  organoleptik  terhadap  32  responden  terhadap  atribut  rasa,  warna,  aroma, tekstur, dan penampilan sayuran kenikir yang sudah dimasak dengan lima skala tingkat  kesukaan  dari  responden.  Data  dianalisis  dengan  menggunakan  uji Kruskal  Wallis  untuk  menganalisis  perbedaan  tingkat  kesukaan  konsumen terhadap  tiga  jenis  kenikir  tersebut.  Sebanyak  65,63  persen  responden  belum pernah  mengonsumsi  kenikir  sebelumnya  dan  34,38  persen  responden  pernah mengonsumsi  kenikir.  Responden  yang  pernah  mengonsumsi  sayuran  kenikir memperoleh  tanaman  tersebut  baik  dari  membeli  di  pasar,  menanam,  atau pemberian  dari  orang  lain.  Berdasarkan hasil  uji Kruskal  Wallis,  tidak  terdapat perbedaan  yang  signifikan  pada  tingkat  kesukaan  konsumen  terhadap  ketiga jenis kenikir yang diuji. Dari hasil tersebut dapat direkomendasikan ketiga jenis kenikir  tersebut  memiliki  potensi  yang  sama  untuk  dimanfaatkan  dan dikembangkan sebagai sayuran.
Kata Kunci: Cosmos sp., Kenikir, Preferensi Konsumen

## ABSTRACT
Cosmos or “kenikir” is one  of the indigenous vegetable that  is potentially to developed. There are several species of Cosmos that grow wild or are grown as ornamental plants, but their further use as vegetable is not yet well known. The purpose of this study was to analyze  consumer  preferences  for  three  types  of  two  species  of  Cosmos  namely  Cosmos caudatus  (pink  flowers)  and  Cosmos  sulphureus  (yellow  and  orange  flowers).  The selection of two species of Cosmos was based on the thype of Cosmos that is commonly found.  Consumers  preferences  were  carried  out  using  organoleptic  tests  on  32 respondents for the attributes of  tastes, color, aroma, texture, and appearance  of cooked Cosmos vegetable. There were five scale levels for each attributes. Data were analyzed by using The Kruskal Wallis test to analyze differences the consumer preferences for three types  of  Cosmos.  A  total  of  65.63  percent  of  respondent  had  never  consumed  Cosmos vegetable before and the remaining (34.38 percent) had consumed kenikir. Those who had consumed  Cosmos  obtained  that  plants  either  from  buying  in  the  market,  planting,  or giving from others. Based on Kruskal Wallis analysis, there was no significant difference in the level of consumer preferences for three types of Cosmos. From these result, it can be recommended that the three types of Cosmos have the same potential to be utilized and developed as indigenous vegetables.
Keywords : Cosmos sp., Kenikir, Consumers’ Preferences

## PENDAHULUAN
Indonesia  memiliki  keanekaragaman  hayati  yang  luas  dan  dapat dimanfaatkan  oleh  penduduknya  untuk  berbagai  keperluan  salah  satunya sebagai sayuran. Seiring dengan perkembangan tingkat ekonomi dan sosial serta dampak  dari  globalisasi,  jenis  tanaman  yang  dikonsumsi  masyarakat  semakin terbatas. Beberapa di antara  tanaman  yang  biasa  dikonsumsi di masa  lalu,  saat ini  seringkali  sulit  untuk  ditemui.  Keberadaan  sayuran  tersebut  perlu dilestarikan, karena selain mempunyai nilai ekonomi juga dimanfaatkan sebagai bahan obat-obatan (Putrasamedja, 2005).
Kenikir  merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  lokal  yang  sekarang  sulit ditemukan  di  kota-kota  besar,  bahkan  di  pasar  tradisionalnya.  Selain dimanfaatkan  sebagai  sayuran,  kenikir  juga  berkhasiat  sebagai  tanaman  obat diantaranya  untuk  menguatkan  tulang  dan  memperlancar  sirkulasi  darah (Moshawih et  al. ,  2017).  Saat  ini  popularitas  kenikir  sebagai  bahan  obat  herbal semakin meningkat di Malaysia (Bunawan et al. , 2014). Tanaman ini berasal dari
Amerika  Latin  kemudian  menyebar  ke  Eropa,  Afrika,  dan  Asia  Tropis (Moshawih et al. , 2017).
Berbagai jenis kenikir dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, biasanya  dapat  dibedakan  dari  warna  bunganya.  Bunga  kenikir  ada  yang berwarna  merah  muda,  jingga,  kuning,  atau  putih.  Perbedaan  warna  bunga tersebut karena kenikir memiliki spesies yang sangat beragam. Keragaman jenis ini merupakan plasma nutfah yang perlu dilestarikan. Hal ini disebabkan karena koleksi plasma nutfah merupakan sumber gen yang diperlukan untuk perbaikan kualitas  tanaman  di  masa  yang  akan  datang  (Putrasamedja,  2005).  Namun demikian,  upaya  untuk  mempertahankan  keragaman  tidak  akan  berhasil  jika tanaman ini tidak dimanfaatkan secara optimal.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kenikir  adalah  salah  satu  jenis sayuran indigenous yang paling disukai masyarakat Jawa Barat tetapi paling sulit ditemukan  di  pasar  (Nahraeni et  al .,  2016).  Tanaman  kenikir  dipanen  bagian pucuknya dengan memotong sepanjang 15 cm dari pucuk (Jatsiyah et al., 2016). Berdasarkan  hasil  penelitian  di  Jawa Timur,  sayuran  kenikir  yang  disukai  oleh masyarakat  adalah  warna daunnya  hijau  muda,  jumlah  daunnya  banyak,  tidak terdapat bunga, berbau sedang, jumlah cabang atau tangkainya banyak, tekstur batang tidak berserat, dan rasanya tidak getir (Yurlisa et al. , 2018).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  keragaman  dua  spesies kenikir  yaitu Cosmos  caudatus dan Cosmos  sulphureus .  Selain  itu,  akan  diuji bagaimana  tingkat  kesukaan  konsumen  terhadap  berbagai  atribut  kenikir sebagai sayuran. Pemilihan dua spesies kenikir tersebut berdasakan kepada jenis kenikir yang biasa di tanam atau dikonsumsi sebagai sayuran. Diharapkan dari hasil  penelitian  ini  dapat  dibuat  rekomendasi  tentang  jenis  kenikir  yang  dapat dikembangkan sebagai sayuran komersial.

## METODOLOGI

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Fakultas  Pertanian  Universitas  Swadaya Gunung  Jati  pada  Bulan  September-Desember  2019.  Terdapat  3  (tiga)  jenis kenikir yang digunakan  sebagai  bahan  percobaan  yang terdiri  dari dua  spesies kenikir yaitu Cosmos caudatus yang berbunga merah muda dan Cosmos sulphureus yang  terdiri  dari  dua  jenis  bunga,  yaitu  bunga  berwarna  jingga  dan  bunga berwarna kuning.
Kenikir  yang  digunakan  untuk  uji  organoleptik  ditanam  di  kebun percobaan  Fakultas  Pertanian  UGJ.  Pucuk  kenikir  dipanen  pada  saat  kenikir berumur  8  minggu  setelah  tanam  dengan  cara  memotong  pucuknya  sepanjang 15  cm  dari  daun  paling  atas  setelah  ditegakkan.  Kenikir  yang  sudah  dipanen kemudian  dimasak  dengan  cara  dikukus  untuk  kemudian  diuji  secara
organoleptik.

## Metode Analisis
Preferensi konsumen terhadap 3 (tiga) jenis kenikir dilakukan dengan uji organoleptik  terhadap  atribut  rasa,  aroma,  tekstur,  dan  penampilan.  Setiap atribut  menggunakan  skala  1-5  untuk  tingkat  kesukaan  yaitu  1  =  sangat  tidak suka, 2 = tidak suka, 3 = netral, 4 = suka, dan 5 = sangat suka. Jumlah responden pada  uji  organoleptik  adalah  32  responden.  Pemilihan  responden  dilakukan dengan  menggunakan  metode snowball  sampling .  Untuk  melihat  perbedaan preferensi  konsumen  terhadap  tiga  jenis  kenikir  tersebut  diuji  dengan menggunakan analisis Kruskal Wallis. Rumus uji Kruskal Wallis adalah sebagai berikut (Suliyanto, 2014).
𝐻 = 12 𝑁(𝑁+1) ∑ 𝑅 𝑗 2 𝑛 𝑗 − 3(𝑁 + 1) 𝑘 𝑗=1
Keterangan :
H : Nilai Kruskal Wallis H. N : Ukuran Sampel (jumlah baris atau pengamatan). k : Jumlah Sampel (jumlah kolom). R j : Jumlah Ranking dalam kolom.
Proses pengambilan keputusan atau kesimpulan dari penelitian ini melihat dari hipotesis penelitian, adapun hipotesis penelitiannya adalah sebagai berikut :
H 0 : Tidak terdapat perbedaan kesukaan konsumen terhadap ketiga jenis kenikir. H 1 : Terdapat perbedaan kesukaan konsumen terhadap ketiga jenis kenikir.
Jika  nilai  Kruskal  Wallis  H  hitung  lebih  kecil  dari  nilai Chi-Square tabel atau  nilai  signifikansi  >  0,05  maka  hipotesis  nol  (H 0 )  diterima  artinya  tidak terdapat  perbedaan  kesukaan  konsumen  terhadap  ketiga  jenis  kenikir. Sedangkan  apabila  nilai  signifikansi  <  0,05  maka  hipotesis  nol  ditolak  artinya terdapat  perbedaan  kesukaan  konsumen  yang  signifikan  terhadap  ketiga  jenis kenikir.  Data  morfologi  kenikir  tidak  dianalisis  secara  statistik.  Identifikasi morfologi menggunakan panduan UPOV (UPOV, 2004).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identifikasi Morfologi Tanaman Kenikir
Kenikir seringkali dijadikan sebagai tanaman hias di pekarangan atau di pinggir jalan karena warna bunganya yang indah. Selain itu, tanaman ini mudah untuk  dibudidayakan.  Jenis  kenikir  yang  paling  banyak  ditemukan  sebagai
tanaman hias adalah kenikir dengan bunga berwarna kuning atau jingga. Kenikir jenis  ini  termasuk  ke  dalam  spesies Cosmos  sulphureus .  Sedangkan  jenis  kenikir yang  biasa  dikonsumsi adalah  kenikir  dengan  warna  bunga  merah muda  yang termasuk ke dalam spesies Cosmos caudatus .
Kenikir dengan bunga berwarna kuning dan jingga lebih dipilih menjadi tanaman  hias  karena  ukuran  bunga  dari  kenikir  tersebut  lebih  besar dibandingkan dengan dengan kenikir yang berwarna merah muda (Gambar 1). Bunga kenikir tumbuh tegak ( upright ), baik pada bunga Cosmos caudatus maupun Cosmos sulphureus . Tipe bunga Cosmos sulphureus termasuk tipe daisy sementara bunga Cosmos caudatus termasuk tipe anemone.
Gambar 1. Ukuran Bunga Tiga Jenis Kenikir
Keterangan: (a) C. sulphureus jingga, (b) C. sulphureus kuning, (c) C. caudatus
Tanaman Cosmos caudatus mempunyai tipe pertumbuhan tegak ( upright ), sementara Cosmos sulphureus mempunyai  tipe  pertumbuhan  agak  tegak  ( semi upright ).  Berdasarkan  hasil  pengamatan,  terdapat  perbedaan  terutama  pada warna  batang.  Batang  dan  tangkai  daun Cosmos caudatus berwarna  kemerahan sedangkan  pada Cosmos sulphureus ,  baik  pada  bunga  berwarna  jingga  atau berwarna kuning, batang dan tangkai daun berwarna hijau. Hal ini diduga pada Cosmos caudatus memiliki kandungan antosianin yang lebih tinggi dibandingkan dengan Cosmos sulphureus .
Gambar 2. Perbedaan Tipe Batang Tiga Jenis Kenikir Keterangan: (a) C. sulphureus jingga, (b) C. sulphureus kuning, (c) C. Caudatus
(a)
(b)
(c) (a) (b) (c)
Hasil penelitian menunjukkan kandungan antosianin pada daun Cosmos caudatus sekitar  0,78 mg/100 g bahan kering (Andarwulan et al ., 2012). Hal ini menguntungkan  karena  jenis  kenikir  yang  biasa  dikonsumsi  adalah  kenikir dengan  bunga  berwarna  merah  muda  ( Cosmos caudatus ).  Antosianin  memiliki manfaat  sebagai antioksidan apabila  ditambahkan  dalam diet  pangan  manusia. Daun kenikir merupakan daun majemuk, yang terdiri dari lima anak daun. Daun C.  caudatus memiliki  ujung  yang  lebih  runcing  dibandingkan  dengan C. sulphureus .  Biasanya  daun C.  caudatus memiliki  panjang  tangkai  daun  ( petiole ) sekitar  1-7  cm,  yang  tersusun  dari  2-4  anak  daun  ( pinnate atau pinnatipartite )
(Bunawan et al ., 2014). Bila dilihat pada Gambar 3, nampak bahwa susunan anak daun C. caudatus lebih rapat dibanding dengan susunan anak daun C. sulphureus .
Gambar 3. Daun Pada Tiga Jenis Kenikir
Selain mengandung antosianin yang cukup tinggi, daun Cosmos caudatus juga mengandung asam askorbat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 108 mg/100 g bahan dan β-karoten 1,35 mg/100 g bahan (Andarwulan et al ., 2012). Kandungan asam  askorbat  yang  lebih  dari  100  mg/100  g  bahan  ini,  menjadikan  kenikir sebagai  bahan  pangan  potensial  bagi  perbaikan  gizi  masyarakat.  Agar  dapat lebih  diterima  sebagai  sumber  pangan,  inovasi  perlu  dilakukan  dalam pengolahan  daun  kenikir  sebagai  bahan  baku  produk  pangan.  Salah  satu  yang telah dilakukan adalah penambahan kenikir ke dalam jelly drink , dengan tujuan untuk  menghasilkan  minuman  dengan  kandungan  antioksidan  yang  tinggi (Hamidah et al. , 2018).

## Analisis Preferensi Konsumen Karakteristik Responden
Karakteristik  responden  digunakan  untuk  mengetahui  keragaman  dari responden berdasarkan jenis kelamin, usia, pernah atau tidak makan kenikir dan cara memperoleh kenikir. Hal tersebut diharapkan dapat memberikan gambaran yang  cukup  jelas  mengenai  kondisi  dari  responden  dan  kaitannya  dengan masalah  dan  tujuan  penelitian.  Terdapat  32  responen  dengan  jenis  kelamin
perempuan  sebanyak  14  orang  (43,75  persen)  dan  laki-laki  18  orang  (56,25 persen).  Usia  responden  sebagian  besar  berada  pada  selang  20-45  tahun  (59,38 persen),  kemudian  usia  <  20  tahun  sebesar  25  persen,  dan  di  atas  45  tahun sebesar  15,63  persen.  Riwayat  mengonsumsi  kenikir  dan  cara  memperolehnya dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Responden Berdasarkan Riwayat Mengkonsumsi Kenikir Riwayat Mengkonsumsi Jumlah Persentase (%) Cara Memperoleh Kenikir Pernah 11 34,38 Membeli = 7 Menanam = 3 Pemberian = 1 Tidak Pernah 21 65,63 Sumber : Data Primer, diolah
Sebanyak  65,63  persen  responden  belum  pernah  mengonsumsi  kenikir sebelumnya. Hal tersebut menunjukkan bahwa kenikir belum dikenal luas oleh masyarakat. Tingginya kandungan bioaktif yang terdapat pada sayuran kenikir seperti antosianin dan vitamin C yang bersifat sebagai antioksidan (Andarwulan et al., 2012; Huda-Faujan et al., 2009) maka perlu diperkenalkan pemanfaatan dari tanaman  ini  sehingga  dapat  memberikan  manfaat  yang  positif  bagi  tubuh manusia  yang  mengonsumsinya.  Selama  ini  masyarakat  banyak  mengenal tanaman  kenikir  hanya  sebagai  tanaman  hias  terutama  untuk  kenikir  yang berwarna jingga dan kuning dari spesies Cosmos sulphureus .

## Preferensi Konsumen Kenikir
Preferensi  konsumen  terhadap  kenikir  merupakan  tingkat  kesukaan konsumen  terhadap  ketiga  jenis  kenikir  yaitu C.  caudatus dengan  bunga berwarna  merah  muda  dan C.  sulphureus dengan  bunga  berwarna  kuning  dan jingga.  Berdasarkan  hasil  uji  Kruskal  Wallis  diperoleh  bahwa  nilai  signifikansi yaitu  0,710  atau  nilai  sig.  <  0,05  sehingga  tidak  terdapat  perbedaan  kesukaan yang signifikan dari ketiga jenis kenikir yang diteliti (Tabel 2 dan Tabel 3).

## Tabel 2. Ranking Setiap Jenis Kenikir
No Jenis Kenikir N Mean Rank 1. C. caudatus 32 46,70 2. C. sulphureus jingga 32 47,00 3. C. sulphureus kuning 32 51,80 Total 96
Tabel 3. Uji Statistik Uji Statistik 1. Chi-Square 0.684 2. Df 2 3. Sig. 0.710
Jenis kenikir yang biasa dijadikan sebagai sayuran adalah kenikir dengan bunga  berwarna  merah  muda  ( Cosmos  caudatus )  (Aziz,  2012)  karena  kenikir tersebut  juga  memiliki  aroma  khas,  namun  kenikir  tersebut  jarang dibudidayakan sebagai tanaman hias di pekarangan karena bentuk dan ukuran bunga kenikir tersebut berukuran kecil. Jenis kenikir yang sering ditemukan baik di pinggir jalan maupun di pekarangan adalah kenikir dengan bunga berwarna kuning dan jingga dari spesies Cosmos sulphureus. Aziz (2012) menyatakan bahwa kenikir dengan bunga berwarna jingga juga dapat dikonsumsi dengan rasa yang berbeda.
Hasil  analisis  preferensi  konsumen  ditujukan  nilai chi  square 0,684  lebih kecil  dari  0,05  maka  kesimpulannya  adalah  terima  H 0 artinya  tidak  terdapat perbedaan  kesukaan  konsumen  terhadap  tiga  jenis  kenikir.  Konsumen  tidak memiliki  kesukaan  yang  lebih  terhadap  salah  satu  kenikir  dari  ketiga  jenis kenikir  tersebut.  Ketiga  jenis  kenikir  memiliki  potensi  yang  sama  untuk dikembangkan sebagai sayuran.
Rata-rata  skor  yang  diperoleh  dari  setiap  atribut  dapat  dilihat  pada Gambar  4.  Sebagian  responden  (65,63  persen)  belum  pernah  mengonsumsi kenikir  sebelumnya  sehingga  tingkat  kesukaan  terhadap  kenikir  cenderung rendah terutama dari segi rasa. Warna, aroma, tekstur, dan penampilan memiliki skor rata-rata di atas 3 (tiga). Hal tersebut menunjukkan bahwa responden masih menyukai  atribut  tersebut.  Hal  itu  diduga  karena  daun  kenikir  yang  dipanen dari  bagian  pucuk  sehingga  daunnya  tidak  terlalu  tua.  Yurlisa et  al. (2018) menyatakan  bahwa  kenikir  yang  dipanen  muda  memiliki  daun  dengan  warna hijau  muda,  tidak  berbunga,  tekstur  batang  tidak  berserat  yang  sesuai  dengan preferensi  konsumen.  Namun  kenikir  memiliki  rasa  getir  dan  agak  pahit  yang tidak disukai oleh konsumen.
Gambar 4. Rata-Rata Skor pada Setiap Atribut
3,64 3,42 2,81
3,5 3,51 0 1 2 3 4 Warna Aroma
Rasa Tekstur Penampilan Rat a- Rat a S k or Atribut
Tingkat  kesukaan  masyarakat  terhadap  sayur  banyak  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  diantaranya  kebiasaan  dalam  mengonsumsi  sayuran.  Hasil penelitian  Bahria  dan  Triyanti  (2010)  menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan antara  kebiasaan  mengonsumsi  sayuran  dengan  tingkat  kesukaan  terhadap sayuran. Kenikir juga termasuk sayuran yang jarang dijumpai di pasar (Nahraeni et  al., 2016)  sehingga  walaupun  responden  suka  mengonsumsi  sayuran, kemungkinan mereka masih merasa asing untuk mengonsumsi kenikir.

## KESIMPULAN DAN REKOMENDASI KEBIJAKAN
Berdasarkan  hasil  uji  organoleptik  terhadap  tiga  jenis  dari  dua  spesies kenikir yaitu C. caudatus (bunga merah muda) dan C. sulphureus (bunga kuning dan  jingga)  menunjukkan  tidak  terdapat  perbedaan  yang  signifikan  tingkat kesukaan konsumen terhadap ketiga jenis kenikir yang diuji. Dari hasil tersebut dapat  direkomendasikan  ketiga  jenis  kenikir  tersebut  memiliki  potensi  yang sama  untuk  dimanfaatkan  dan  dikembangkan  sebagai  sayuran  di  samping sebagai tanaman hias.

## DAFTAR PUSTAKA
Andarwulan  N,  Kurniasih  D,  Apriady  RA,  Rahmat  H,  Roto  AV,  Bolling  BW. 2012.  Polyphenols,  Carotenoids,  and  Ascorbic  Acid  in  Underutilized Medicinal Vegetables. Journal of Functional Foods. Vol 4(1): 339-347. Aziz  SA.  2013. Cosmos  caudatus  -  Kenikir,  Sayur  Raja  -  Sayur  Fungsional Dibudidayakan  Berlandaskan  Budidaya  yang  Baik .  Bogor:  Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB.
Bahria,  Triyanti.  2010.  Faktor-Faktor  yang  Terkait  dengan  Konsumsi  Buah  dan Sayur  Pada  Remaja  di 4  SMA  Jakarta  Barat. Jurnal  Kesehatan  Masyarakat . Vol 4(2): 63-71.
Bunawan  H,  Baharum  SN,  Bunawan  SN,  Amin  NM,  Noor  NM.  2014. Cosmos caudatus Kunth:  A  Traditional  Medicinal  Herb. Global  Journal  of Pharmacology. Vol 8(3): 420-426.
Hamidah  LM,  Afridah  W,  Putri  EBP.  2018.  Uji  Daya  Terima  pada  Jelly  Drink
Kenikir ( Cosmos caudatus Kunth.). MTPH Journal. Vol 2(2): 143-151.
Huda-Faujan N, Noriham A, Norrakiah AS, Babji AS. 2009. Antioxidant activity of  plants  methanolic  extracts  containing  phenolic  compounds. African Journal of Biotechnology . Vol 8(3): 484-489.
Jatsiyah V, Susila AD, Syukur M. 2016. Kemiripan dan Evaluasi Produksi Aksesi Kenikir ( Cosmos caudatus Kunth) dari Jawa Barat. J. Agron. Indonesia. Vol 44(1): 55-61.
Moshawih  S,  Cheema  MS,  Ahmad  Z,  Zakaria  ZA,  Hakim  MN.  2017.  A Comprehensive  Review  on Cosmos  caudatus (Ulam  Raja):  Pharmacology, Ethnopharmacology, and Phytochemistry. International Research Journal of Education and Sciences. Vol 1(1): 14-31.
Nahraeni  W,  Rahayu  A,  Yusdiarti  A.  2016.  Preferensi  Konsumen  Terhadap Sayuran Indijenes. Jurnal Agribisains. Vol 2(2): 32-40.
Putrasamedja S. 2005. Eksplorasi dan Koleksi Sayuran Indigenous di Kabupaten Karawang. Buletin Plasma Nurfah. Vol 11(1): 16-20. Suliyanto.  2014. Statistika  Non  Parametrik  Dalam  Aplikasi  Penelitian .  Yogyakarta: Penerbit Andi.
UPOV.  2004. International  Union  for  The  Protection  of  New  Varieties  of  Plants (Cosmos). http://www.upov.int/en/publications/tg- rom/tg106/tg_106_4.pdf%5Cnhttp://www.upov.int/edocs/mdocs/upov/en/caj_ag_ 10_5/tg_1_3.pdf.
Yurlisa  K,  Maghfoer  MD, Aini  N, Yamika  WSD.  2018.  Preferensi  Konsumen Terhadap Atribut  Kualitas  Tiga  Jenis  Sayuran  Indigenous  di  Jawa  Timur,  Indonesia. J. Hort. Indonesia. Vol 9(3): 158-166.