## BIOAKTIVITAS EKSTRAK LIMBAH BUAH BAKAU (Rhizophora mucronata Lamk) TERHADAP RAYAP TANAH Coptotermes vurvignathus Holmgren
Bioactivity Of Heap Mangrove Fruit Extracts (Rhizophora mucronata Lamk ) Against Subterranean Termites Coptotermes curvignathus Holmgren
Rika Ayu Fitriyani, Farah Diba, Fathul Yusro Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura, Jalan Imam Bonjol Pontianak 78124 Email: rikayu21@gmail.com
Abstract
The mangrove heap of Rhizophora mucronata Lamk as a result of planting activities managed by  a  community  group  called  Surya  Perdana  Mandiri  in  Singkawang  City,  Setapuk  Besar Village was not utilized, due to lack of information and knowledge of the community about the benefits of this type. This study aims to analyze phytochemical compounds from fruit mangrove extracts  of  R.  mucronata,  then  analyzing  the  bioactivity  of  extracts  against  subterranean termites Coptotermes curvignathus  and determine the optimum concentration of R. mucronata mangrove  fruit  extracts  wich  inhibited  the  activity  of  subterranean  termites  C.  curvignathus. Fruit of R. mucronata was extraction with aquades for three hours with a temperature of 50°C. Then the extract was made into concentration 2%, 4%, 6%, 8%, and 10%. The filter paper was dip  in  extract  solution  then  put  into  medium  as  a  food  source  for  termites  for  21  days.  The mortality  of  termites  and  weight  loss  of  filter  paper  was  analyzed  to  evaluate  the  inhibition assay.This study uses a completely randomized design method and statistical calculations using SPSS 22. Termite mortality at a concentration of 0% (control) is significantly different from all concentrations.  However,  when  compared  between  concentrations  (2,  4,  6,  8,  and  10%)  the difference  was  not  significant,  meaning  that  mortality  between  concentrations  did  not  have  a significant effect. Weight loss of filter paper at a concentration of 0% (control) was significantly different from a concentration of 10%. The results showed that the concentration of 10% of R. mucronata  mangrove  extract  was  an  optimum  concentration  to  inhibited  the  subterranean termites  Coptotermes  curvignathus  with  a  mortality  value  of  92%  and  a  weight  loss  value  of 26.91%.
Keyword : antitermites, bioactivity, Coptotermes curvignathus Holmgren , fruit waste, Rhizophora mucronata Lamk

## PENDAHULUAN
Hutan  mangrove  yang  terletak  di Kelurahan Setapuk Besar, Kota
Singkawang  dikelola  oleh  organisasi masyarakat  Surya  Perdana  Mandiri (SPM)  memiliki  jenis  flora  berupa bakau-bakauan,  salah  satunya  yaitu Rhizophora  mucronata Lamk . Bakau ( R.  mucronata) lebih  cepat  beradaptasi dengan kondisi tempat tumbuh dan juga
merupakan  jenis  bakau  yang  mudah tumbuh.  Berdasarkan  informasi  ormas SPM  sebanyak  kurang  lebih  10.000 propagul  per-tahun yang ditanam  setiap melakukan  kegiatan  dan  menghasilkan limbah buah bakau yang belum dimanfaatkan.  Menurut  Puspitasari et al. (2012)  buah  bakau R.  mucronata memiliki  kandungan  senyawa  aktif sebagai  insektisida  yang  memiliki
potensi  sebagai  bahan  pengawet  alami karena  terdapat  kandungan  senyawa alkaloid,  flavonoid,  terpenoid,  steroid, saponin,  dan  tanin  sehingga  diduga limbah  buah  bakau R.mucronata ini memiliki potensi sebagai bahan pengawet alami yang mampu
menghambat  serangan  rayap  tanah Coptotermes curvignathus Holmgren. Pada  umumnya  semua  bagian tanaman  berpotensi  dijadikan  alternatif bahan  pengawet  alami.  Beberapa  hasil penelitian  menunjukkan  ekstrak  bagian tanaman  seperti  kayu,  kulit  batang, daun,  buah  dan  biji  berpotensi  untuk mencegah  serangga  perusak  kayu  dan pertumbuhan  jamur  (Arief et  al. 2012).
Hal ini yang melandaskan peneliti untuk memanfaatkan  limbah  buah  bakau sebagai bahan pengawet alami.
Pemanfaatan limbah buah bakau sebagai  bahan  pengawet  juga  tidak lepas dari bahan pelarut yang digunakan yaitu  aquades  yang  mudah  didapat  dan lebih ekonomis sehingga dapat menambah  nilai  guna  dari  bakau  itu sendiri.  Tujuan  dari  penelitian  adalah mengekstrak buah bakau R. mucronata , menganalisis kandungan fitokimia ekstrak  buah  bakau R.  mucronata , mengkaji  bioaktivitas  ekstrak  buah bakau R.  mucronata terhadap  rayap tanah C.  curvignathus dan  konsentrasi yang  paling  optimum  dari  ekstrak limbah  buah  bakau R.  mucronata terhadap  rayap tanah C. curvignathus .

## METODOLOGI PENELITIAN
1. Alat dan Bahan
Penelitian  dilaksanakan  pada  dua tempat  yaitu  di Wood  Workshop
Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura  sebagai  tempat  persiapan bahan baku dan Laboratorium
Teknologi  Kayu  Fakultas  Kehutanan Universitas Tanjungpura sebagai tempat untuk  pembuatan  dan  pengujian  ektrak limbah  buah  bakau R.mucronata. Alat yang  digunakan  antara  lain hammer mill , mesh  screen,  oven,  hot  plate, autoclave,  higrometer. Bahan-bahan yang  digunakan  adalah  limbah  buah bakau R.mucronata yang  diperoleh  dari hutan  mangrove  SPM,  rayap  tanah C.curvignathus ,  aquades  dan  kertas selulosa.
2. Prosedur Penelitian
2.1 Persiapan Sampel
Limbah  buah  bakau  yang  sudah diambil,  dibersihkan  dari  lumpur  serta benda  asing  (kotoran  atau  lumut), dijemur  hingga  kering  dan  dipotong kecil.  Potongan  limbah  buah  tersebut selanjutnya  dibuat  serbuk  mengunakan hammer  mill dan  hasilnya  disaring dengan  menggunakan  saringan  lolos  20 mesh tertahan 40 mesh.
2.2 Pengukuran Kadar Air
Limbah  buah  bakau R.  mucronata dengan  berat  2  gram  di  oven  dengan suhu  103±2°C  selama  24  jam.  Setelah itu, serbuk didinginkan didalam desikator selama 15 menit dan ditimbang  perubahan  beratnya.  Proses pengovenan  dilakukan  secara  berulang seperti  prosedur  awal  hingga  diperoleh berat yang konstan.
KA = W1 − W2 W2 × 100% Keterangan : KA = Kadar Air (%)
W1 = Berat serbuk awal (g)

## W2 = Berat serbuk akhir (g)
2.3 Proses Ekstraksi 2.3.1 Pengukuran Rendemen Ekstrak Serbuk limbah buah bakau
sebanyak  1  g  dimasukan  ke  dalam beaker  gelas  100  ml,  dan  ditambahkan pelarut  aquades  dengan  perbandingan 1:30  (b/v).  Sampel  dipanaskan  dengan suhu 50°C selama 10 menit dan diaduk menggunakan magnetic  stirrer .  Setelah itu, sampel disaring dengan
menggunakan  kertas  saring  yang  sudah dipotong  menjadi  12x12  cm  dan  hasil saringan  (filtrat)  dimasukan  ke  cawan porselen yang sudah diketahui beratnya. Penyaringan  dilakukan  secara  berulang
sampai filtrat menjadi jernih. Selanjutnya filtrat diuapkan menggunakan  oven  dengan  suhu  60°C sampai kering, kemudian cawan porselen  ditimbang  untuk  mendapatkan berat  ekstrak.  Adapun  rumus  untuk menghitung  rendemen  sebagai  berikut (Maulida, 2015):
Rendemen= bobot ekstrak bobot sampel-KA x 100% 2.3.2 Pembuatan ekstrak untuk bahan pengujian Serbuk limbah buah bakau ditimbang  sebanyak  100  g,  kemudian ditambahkan  pelarut  aquades  dengan perbandingan  1:10  (b/v),  kemudian dicampurkan dan dipanaskan menggunakan hot  plate dengan  suhu 50°C. Proses ekstraksi dilakukan selama 3  jam  (Sulastry,  2009).  Ekstraksi diulang  sebanyak  3  kali,  kemudian filtrat disaring dan dipekatkan menggunakan  oven  dengan  suhu  60°C sampai  padat  dan  kering.  Ekstrak  yang
sudah  padat  dan  kering  dihaluskan menggunakan  mortar  dan  pastel  untuk memudahkan dalam pembuatan konsentrasi.  Ekstrak  yang  digunakan untuk pengujian berupa ekstrak serbuk.
2.3.3 Uji Fitokimia
Pengujian  fitokimia  ekstrak  limbah buah  bakau R.  mucronata dilakukan mengikuti  prosedur  Harborne  (1996) dengan  sedikit  modifikasi.  Sebanyak  1 gram  ekstrak  limbah  buah  bakau R. mucronata dimasukkan  ke  dalam  gelas ukur,  kemudian  diencerkan  dengan pelarut  metanol  sebanyak  10  ml (Mailuhu dkk 2017).
a. Uji Alkaloid Ekstrak  limbah  buah  bakau R. mucronata dimasukkan  ke  dalam  3 tabung  reaksi,  masing-masing  diisi sebanyak  1  ml.  Kemudian  ditambahkan 10  tetes  H 2 SO 4 2N.  Apabila  terbentuk endapan  menunjukkan  bahwa  ekstrak tersebut  positif  mengandung  alkaloid. Pada tabung pertama, keberadaan alkaloid  ditunjukkan  dengan  adanya endapan  berwarna  merah  jingga  setelah penambahan pereaksi dragendroff,
tabung kedua adanya endapan berwarna coklat  pada  pereaksi  wagner,  dan tabung  ketiga  menunjukkan  adanya endapan  berwarna  putih  pada  pereaksi meyer.
b. Uji Flavonoid
Ekstrak  limbah  buah  bakau R. mucronata dimasukkan ke tabung reaksi sebanyak  1  ml.  Kemudian  tambahakan 2  tetes  HCl  pekat  dan  dikocok.  Setelah itu,  serbuk  magnesium  (Mg)  dan dikocok.  Hasil  yang  diperoleh  jika terdapat  buih  dengan  intensitas  yang
banyak  dan  larutan  akan  mengalami perubahan  warna  menjadi  jingga  maka sampel positif mengandung flavonoid. c. Uji Triterpenoid dan Steroid Ekstrak  limbah  buah  bakau R. mucronata diteteskan  pada  plat  tetes (titik  pertama  sebagai  standard,  titik kedua untuk pengujian triterpenoid, dan titik ketiga untuk pengujian steroid) dan dibiarkan  sampai  kering.  Kemudian, ditambahkan  1  tetes  asam  sulfat (H 2 SO 4 ),  1  tetes  asam  asetat  anhidrat dan  2  tetes  dietil  eter.  Hasil  yang diperoleh  jika  mengalami  perubahan warna  menjadi  merah,  biru,  ungu  atau coklat  untuk  terpenoid  (triterpenoid) dan perubahan warna menjadi  biru atau hijau untuk  steroid  maka sampel positif positif  mengandung  terpenoid  dan steroid.
d. Uji Saponin
Ekstrak  limbah  buah  bakau R.
mucronata sebanyak  1  ml ditambahkan dengan  5  ml  air  panas  lalu  dikocok selama 1 menit. Kemudian, ditambahkan 2 tetes HCl 2N. Hasil yang diperoleh  jika  terdapat  buih  yang banyak  dan  konsisten  selama  10  menit maka sampel positif mengandung
saponin.
e. Uji Fenolik
Sebanyak 1 ml ekstrak limbah buah
bakau R.  mucronata dimasukkan  ke dalam tabung reaksi. Kemudian, ditambahkan 2–3 tetes besi (III) klorida (FeCl 3 )  1%.  Hasil  yang  diperoleh  jika menghasilkan  warna  biru  kehitaman maka sampel positif mengandung
fenolik.
3. Pengujian Rayap
Konsentrasi yang digunakan adalah 0%  (kontrol),  2%,  4%,  6%,  8%,  dan 10%  dengan  lima  kali  ulangan  dan persiapan  sampel  uji  kertas  selulosa murni  berukuran  diameter  ±  3  cm. Sampel uji ditimbang untuk mengetahui berat  sebelum  direndam.  Kemudian sampel  direndam  dalam  ekstrak  yang sudah dibuat konsentrasi tertentu selama 15 menit, dikering udarakan selama ±24 jam.  Kertas  selulosa  yang  sudah  kering di oven untuk mendapatkan berat kering oven  kertas  selulosa.  Pasir  sebagai media pengujian terlebih dahulu disterilkan menggunakan autoclave dengan suhu 102°C±5 selama 30 menit, kemudian  pasir  di  oven  dengan  suhu 100°C  selama  15  menit.  Gelas  uji  diisi pasir  yang  sudah  steril  sebanyak  10  g lalu  dibasahi  dengan  aquades  sebanyak 2  ml.  Plastik  kasa  dimasukan  ke  dalam gelas  uji  kemudian  sampel  uji  (kertas selulosa)  yang  sudah  direndam  oleh ekstrak  diletakkan  di  atas  plastik  kasa. Sebanyak  50  ekor  rayap  yang  terdiri dari 45 ekor pekerja dan 5 ekor prajurit dimasukan kedalam gelas uji. Kemudian,  Gelas  uji  yang  sudah  berisi rayap  diletakkan  pada  wadah  plastik besar yang telah berisi kapas basah pada bagian  dasar  wadah.  Menjaga  kondisi kelembaban rayap, wadah ditutup dengan  kain  hitam  dan  disimpan ditempat  yang  gelap  selama  21  hari. Selama  masa  pengujian  kondisi  rayap harus  dikontrol  minimal  3  hari  sekali, guna  memastikan  kondisi  rayap  dalam keadaan  baik  dan  dihitung  berapa banyak  yang  mati.  Setelah  21  hari, sampel  dibersihkan  dari  pasir  dan  di
oven  dengan  suhu  60°C  selama  15 menit  kemudian  sampel  ditimbang untuk mendapatkan berat akhir.
Selanjutnya  untuk  mengetahui  kondisi rayap terakhir maka dilakukan perhitungan  rayap  yang  hidup  serta dihitung  mortalitas  kematian  rayap  dan kehilangan  berat  kertas  uji.  Penentuan nilai  rerata  mortalitas  dilakukan  setelah selesai  pengujian  dengan  menggunakan rumus.
Mortalitas Rayap= M 1 M 2 ×100%
Keterangan :
M 1 =  Jumlah  rayap  yang  mati  pada contoh uji (ekor)
M 2 =  Jumlah  rayap  awal  pengumpanan (ekor)
Klasifikasi  tingkat  aktifitas  anti rayap  terhadap  ekstrak  dibagi  dalam beberapa  kriteria  mortalitas  rayap  yang disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Kriteria Mortalitas Rayap ( Criteria of Termites Mortality ) Mortalitas % Tingkat aktivitas Simbol m  ≥ 95% Sangat kuat A 75% ≤ m < 95% Kuat B 60% ≤ m < 75% Cukup kuat C 40% ≤ m < 60% Sedang D 25% ≤ m < 40% Agak lemah E 5% ≤ m < 25% Lemah F m < 5% Tidak aktif G Sumber: Prijono (1998). Keterangan: m = mortalitas Persen  kehilangan  berat  dihitung menggunakan rumus (Syafii et al . 1994)
Keterangan:
WL= W1-W2 W1 ×100%
WL = Kehilangan berat (%) W 1 =  Berat  kertas  selulosa  sebelum diumpankan(g)
W 2 =  Berat  kertas  selulosa  setelah diumpankan (g)
HASIL DAN PEMBAHASAN Rendemen  limbah  buah  bakau  R. mucronata
Ekstraksi limbah buah bakau R.mucronata menggunakan pelarut  air menghasilkan rendemen sebesar 32,52% (kadar air 11,54%). Berdasarkan klasifikasi kelas komponen kimia  kandungan  zat  ekstraktif  yang terkandung dalam limbah buah bakau R.
mucronata yang  larut  dalam  pelarut aquades  termasuk  tinggi  yaitu  >4% (Anonim,  1976).  Rendemen  bagian limbah buah bakau R.mucronata dikategorikan tinggi dibandingkan bagian  kulit  kayu  yaitu  20,187% (Suhendry dkk 2017). Tingginya rendemen  diduga  karena  penggunaan pelarut  air  dan  metode  pemanasan dalam proses ekstrasi. Penerapan metode  pemanasan  dengan  suhu  yang sudah ditentukan akan dapat menghindari  rusaknya  senyawa  aktif yang  tidak  tahan  panas.  Selain  itu, pemilihan pelarut air lebih efektif dalam memisahkan senyawa aktif limbah buah bakau yang bersifat polar.

## Uji Fitokimia
Hasil  uji  fitokimia  yang  telah dilakukan,  limbah  buah  bakau R. mucronata mengandung senyawa fenolik,  terpenoid,  flavonoid,  alkaoid
dan  saponin  (Tabel  2).  Salah  satu  cara
untuk  mengetahui  senyawa  metabolit sekunder  pada  suatu  tanaman  yaitu dengan  uji  fitokimia  (Hougton  dan Raman,  1998;  Filho,  2006;  Yusro, 2010).
Tabel 2. Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Limbah Buah Bakau R. mucronata ( Result of Phytochemistry Analysis of Extract From Fruit of Rhizophora mucronata ) Parameter Uji Hasil Alkaloid a) Mayer +++ b) Wagner +++ c) Dragendorff +++ Flavonoid +++ Terpenoid +++ Steroid - Fenolik +++ Saponin + Keterangan: (-) = Tidak ada;  (+) = Sedikit; (++) = Sedang ; (+++) = Banyak Hasil  uji  fitokimia  yang  dilakukan
menunjukan  bahwa  limbah  buah  bakau R. mucronata memiliki kandungan yang diduga  bersifat  toksik  diperoleh  dari hasil  parameter  uji  yang  positif  (+++). Hal  ini menunjukkan  ekstrak  limbah buah  bakau R.    mucronata merupakan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai  anti  rayap.  Pengujian  fitokimia dilakukan dengan penambahan pereaksi sehingga menghasilkan perubahan warna,  endapan  serta  buih/busa  pada
ekstrak limbah buah bakau R. mucronata. Penambahan  pereaksi  pada setiap parameter menghasilkan perubahan  warna,  hal  ini  terjadi  pada flavonoid, terpenoid dan fenolik.
Flavonoid mengalami perubahan terbentuknya  warna  kuning,  terpenoid mengalami perubahan terbentuknya warna  jingga  dan  fenolik  mengalami perubahan  terbetuknya  warna  biru kehitaman.  Perubahan  juga  terjadi  pada
alkaloid  yakni  terbentuknya  endapan berwarna  jingga  untuk  pereaksi  meyer, endapan berwarna coklat untuk pereaksi wagner dan  endapan  merah  jingga untuk  pereaksi dragendorff .  Saponin mengalami perubahan terbentuknya buih/busa dengan intensitas yang sedikit. Sedangkan steroid tidak menunjukan hasil positif karena mengalami  perubahan  warna  menjadi warna  kuning  yang  seharusnya  menjadi warna biru atau hijau.

## Mortalitas
Hasil  pengujian  ekstrak  limbah buah  bakau R.  mucronata terhadap rayap tanah C. curvignathus menunjukkan bahwa tingginya konsentrasi yang diberikan, maka mempengaruhi  persentase  mortalitas rayap  tanah.  Nilai  rerata  persentase mortalitas  limbah  buah  bakau R. mucronata dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Rerata  Persentase  Mortalitas  Rayap  Tanah Coptotermes  curvignathus Setelah Mengkonsumsi  Kertas  Selulosa  yang  Telah  Diberikan  Ekstrak R.mucronata Pada  Konsentrasi  yang  Berbeda  ( The  Average  Value  of  Termites  Mortality
After  Consumption  the  Filter  Paper  With  Extract  of  Rhizophora  mucronata With Different  Concentration) Konsentrasi Mortalitas % Tingkat aktivitas Simbol 0% 10 Lemah F 2% 68,8 Cukup kuat C 4% 70,8 Cukup kuat C 6% 84,8 Kuat B 8% 86 Kuat B 10% 92 Kuat B Tabel  3  menunjukkan  bahwa  nilai mortalitas rayap tertinggi secara berturut-turut  yaitu  pada  konsentrasi 10% dengan nilai rerata mortalitas 92% tergolong  tingkat  aktivitas  anti  rayap kuat,  diikuti  konsentrasi  8%  dengan nilai  rerata  mortalitas  86%  tergolong tingkat  aktivitas  anti  rayap  kuat, konsentrasi  6%  dengan  nilai  rerata mortalitas  84,8%  tergolong  tingkat aktivitas anti rayap kuat, konsentrasi 4% dengan  nilai  rerata  mortalitas  70,8% tergolong  tingkat  aktivitas  anti  rayap cukup kuat, konsentrasi 2% dengan nilai rerata mortalitas 68,8% tergolong tingkat  aktivitas  cukup  kuat  dan konsentrasi  0%  (kontrol)  dengan  nilai rerata  mortalitas  10%  tergolong  tingkat aktivitas  anti  rayap  lemah.  Semakin tinggi  konsentrasi  yang  diberikan  maka tingkat mortalitas rayap semakin tinggi. Mortalitas dapat ditentukan dari persentase  jumlah  rayap  yang  mati diakhir pengujian selama 21 hari. Konsentrasi yang dapat menghambat aktivitas  rayap tanah yang dinilai  dari  mortalitas  yaitu  konsentrasi
10%.  Penambahan  ekstrak  limbah  buah
bakau R.  mucronata pada  setiap konsentrasi mempengaruhi tingkat mortalitas  rayap  hal  ini  diduga  adanya komponen  senyawa  aktif  pada  ekstrak limbah  buah  bakau R.  mucronata yang bersifat  toksik terhadap  rayap tanah C. curvignathus .  Berdasarkan  penelitian Kwartingsih et  al. (2013),  tanin  pada buah R.  mucronata dengan  pelarut aquades lebih besar (4,326 mg tanin per gram  buah)  dibandingkan  mengunakan pelarut  etanol,  metanol,  aseton  dan  n- heksan.  Senyawa  flavonoid  memiliki sifat  anti  jamur  dan  penolak  serangga (Pratiwa et al. 2015). Senyawa alkaloid, flavonoid,  tannin,  saponin,  glikosida dan  triterpenoid  yang  memiliki  sifat antimikroba,  anti  serangga,  antifungi, antibiotik  dan  antioksidan  (Wibowo et al. 2009).  Adanya  kandungan  senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid dan saponin  pada  ekstrak  limbah  buah bakau R.  mucronata sebagai  anti serangga  sehinga  ekstrak  limbah  buah bakau  dapat  dijadikan  pengawet  alami. Nilai mortalitas rayap tanah C. curvignathus dapat dilihat pada Gambar
1.
Gambar  1.  Mortalitas  Rayap  Tanah C.  curvignathus Setelah  Mengkonsumsi  Kertas Selulosa yang Diberi Ekstrak Buah Bakau R. mucronata ( The mortality of Subterranean Termites C. curvignathus after consumed the selulosa paper with R. mucronata fruit extract )
Keterangan  :  a,b  = huruf  yang  ditandai  tidak  sama  menunjukan pengaruh berbeda  nyata  atau  signifikan pada taraf kepercayaan 95%
Gambar  1  menunjukkan  bahwa pada  konsentrasi  0%  (kontrol)  berbeda nyata  terhadap  semua  konsentrasi. Namun,    jika  dibandingkan  antar konsentrasi  (2,  4,  6,  8,  dan  10  %) berbeda  tidak  nyata,  artinya  mortalitas antar konsentrasi tidak memiliki
pengaruh  yang  nyata.  Jika  protozoa flagelata  dan  bakteri  yang  hidup  dalam usus  belakang  rayap  mati,  maka  hal  itu dapat mematikan
rayap yang
disebabkan  zat  ekstraktif  yang  terdapat pada ekstrak  (Nandika et al . 2003). Hal ini  didukung  oleh  hasil  penelitian Maliana  (2013)  menunjukkan  bahwa dalam  kulit  buah  manggis  ( Garcinia mangostana )  mengandung  flavonoid, alkaloid,  terpenoid,  polifenol,  kuinon dan tanin yang dapat membunuh bakteri dalam usus belakang rayap C. curvignathus .  Hal  ini  dapat  menjadi acuan bahwa ekstrak limbah buah bakau
R.  mucronata mengandung  senyawa seperti alkaloid, flavonoid, fenol,
terpenoid, saponin yang dapat mempengaruhi  aktivitas  simbion  di dalam  usus  rayap  yang  membantu proses pencernaan,
sehingga mengakibatkan  kematian  pada  rayap C. curvignathus .
Kematian rayap pada kontrol diduga  tidak  mampu  untuk  beradaptasi dengan  kondisi  lingkungan  yang  baru karena rayap bergantung pada kelembaban, suhu, dan intensitas cahaya.  Dihadapkan  pada  kondisi  tidak memiliki  pilihan  bahan  makanan  lain selain  kertas  selulosa  yang  telah  diberi ekstrak. Selain itu, rayap dapat memakan bangkai sesamanya ( necrophagy) dan  rayap  memiliki  sifat kanibalistik yaitu dapat memakan sesamanya  yang  sudah  lemah  dan  sakit (Nandika et al . 2003).
a b b b b b 0 20 40 60 80 100 120 0 2 4 6 8 10 M o rt a li ta s (%) Konsentrasi (%)

## Kehilangan berat
Gambar  2.  Kehilangan  Berat  Kertas  Seluosa  Setelah  Dikonsumsi  oleh  Rayap C. curvignathus ( Weight  Loss  of  Selulosa  Paper  After  Consumed  by
Subterranean Termite C. curvignathus )
Keterangan  :  a,b  = huruf  yang  ditandai  tidak  sama  menunjukan pengaruh berbeda  nyata  atau  signifikan pada taraf kepercayaan 95%
Berdasarkan hasil penelitian persentase  kehilangan  berat  kertas selulosa  cendrung  menurun  dengan meningkatnya  konsentrasi  ekstrak  buah bakau yaitu dengan kisaran antara 26,91 - 70%. Pada konsentrasi 10%
merupakan  penghambat  daya  makan rayap  paling  tinggi  sehingga  kerusakan yang  ditimbulkan  pada  kertas  selulosa pada  konsentrasi  10%  merupakan  yang paling  rendah  yaitu  26,91%.  Hal  ini disebabkan  karena  pada  konsentrasi 10%  memiliki  kandungan  senyawa kimia  yang  bersifat  toksik  yang  lebih banyak
dibandingkan dengan
pemakaian  pada  konsentrasi  8%,  6%, 4%  dan  2%.  Sedangkan  pada  kontrol (0%)  menunjukkan  kehilangan  berat kertas  selulosa  yang  lebih  besar dibandingkan  dengan  kertas  selulosa yang  diawetkan  yaitu  sebesar  70%,  hal ini  dikarenakan  pada  kontrol  tidak
terdapat  senyawa  yang  bersifat  toksik yang  dapat  menghalangi  rayap  untuk memakan  kertas  selulosa.  Hal  ini  akan menurunkan laju konsumsi rayap karena adanya  senyawa  bioaktif  yang  akan menghambat  aktivitas  biologis  rayap dalam  mendegradasi  kertas  selulosa, sehingga kehilangan berat kertas selulosa  juga  menurun.  Kecilnya  nilai kehilangan berat kertas selulosa dikarenakan  penambahan  konsentrasi ekstrak  buah  bakau R.  mucronata ,  hal ini  dapat  meningkatkan  ketahanan kertas  selulosa  terhadap  serangan  rayap C. curvignathus. Hasil uji BNJ menunjukkan  bawah  pada  konsentrasi 0%  (kontrol)  berbeda  nyata  dengan konsentrasi 10%, namun antar konsentrasi  2%  dengan  konsentrasi 4,6,8 dan 10% berbeda tidak nyata. Hal ini  menunjukkan  bahwa  konsentrasi 10% merupakan konsentrasi yang dapat
a ab ab ab ab b 0 20 40 60 80 100 0 2 4 6 8 10 P er sent a se (%) Konsentrasi (%)
menghambat aktivitas rayap pada kehilangan  berat  kertas  selulosa  pada ekstrak  buah  bakau R.mucronata. Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Futariana (2014), yang menyatakan bahwa
semakin pekat campuran bahan
pengawet,  maka  akan  semakin  efektif dalam  mencegah  serangan  rayap  tanah.
Hasil  kertas  selulosa  setelah  pengujian selama 21 dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Kondisi Kertas Selulosa yang Dikonsumsi Rayap Coptotermes curvignathus Setelah  21  Hari  Pengumpanan    ( The  condition  of  Filter  Paper  after Consumed  by  Subterranean  Termites  Coptotermes  curvignathus  for  21 Days )
Gambar 2 menunjukkan kehilangan berat  kertas  selulosa  terendah  terlihat pada  konsentrasi  10%.  Semakin  tinggi konsentrasi  yang  diberikan,  kertas cenderung lebih sedikit dimakan.
Sedangkan  pada  konsentrasi  yang  lebih rendah  kertas  dimakan  lebih  banyak bahkan hampir habis. Hal ini
menunjukan  bahwa  semakin  tinggi konsentrasi yang diberikan maka kandungan  fitokimia  yang  bersifat  anti rayap pada kertas selulosa juga banyak. Hal  ini  didukung  oleh  Prianto et  al. (2006)  menyatakan  semakin  tinggi konsentrasi  ekstrak  yang  diberikan, maka  akan  mempengaruhi  aktivitas makan  rayap  yang  mengakibatkan penurunan  persentase  kehilangan  berat. Perbedaan  persentase  kehilangan  berat dikarenakan perbedaan konsentrasi
yang diberikan pada setiap pengumpanan. Ruslan (2007) menyatakan bahwa persentase kehilangan berat kertas selulosa dipengaruhi  oleh  aktivitas  makan  rayap C. curvignathus terhadap kertas selulosa yang diumpankan selama masa pengujian.
Pada fase awal, rayap akan menyesuaikan  diri  dengan  lingkungan hidup  yang  baru  sehingga  aktivitas makan rayap masih rendah. Rayap yang tidak  mampu  beradaptasi  akan  mati, namun  rayap  yang  mampu  beradaptasi dengan  lingkungan  akan  melakukan aktivitas makan. Semakin rendah konsentrasi  ekstraknya,  aktivitas  makan rayap semakin laju, sebaliknya semakin tinggi  konsentrasi  ekstraknya  maka aktivitas  makan  akan  rendah.  Hal  ini
1 2 3 4 5 2% 4% 6% 10%
0% 8%
juga  dipengaruhi  oleh  bau  yang  berasal dari makanan yang diberikan. Bau yang ditimbulkan  berasal  dari  sampel  yang memiliki perbedaan
konsentrasi, semakin  tinggi  konsentrasi  maka  akan semakin  pekat  bau  yang  ditimbukan rayap  akan  mencari  bagian  makanan yang sesuai  dan cocok, jika tidak rayap akan  mencari  bagian  lain  yang  cocok atau  meninggalkan  makanan  sehingga rayap akan lemah dan berangsur-angsur mati (Tambunan dan Nandika, 1989).

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian ekstrak limbah buah bakau R. mucronata bahwa  ekstrak  limbah  buah bakau R. mucronata
memiliki kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid, fenolik, dan saponin. Ekstrak limbah  buah  bakau R.  mucronata memiliki  aktivitas  anti  rayap  dan  dapat menjadi  penghambat  serangan  rayap tanah C.curvignathus . Konsentrasi
dengan  tingkat  aktivitas  anti  rayap  kuat (B)  terdapat  pada  konsentrasi  10%  dan merupakan  konsentrasi  minimal  yang dapat  digunakan  senagai  pengawet dengan  nilai  mortalitas  92%  dan  nilai kehilangan  berat  26,91%.  Konsentrasi 10% dari ekstrak limbah buah bakau R. mucronata berbeda nyata dengan kontrol  (0%)  terhadap  kematian  rayap tanah C. curvignathus . Hal ini menunjukan bahwa ekstrak limbah buah bakau R.  mucronata berpotensi  untuk dijadikan pengawet alami.
Saran
Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan terkait uji fitokimia ekstrak limbah buah bakau R.mucronata ini  sehingga  dapat
diketahui  seberapa  besar  persentase kandungan senyawa tersebut, serta perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap  jenis  penguji  yang  lain  seperti bakteri,  mollusca  dan  lain-lain  sebagai perbandingan  terhadap  mikroorganisme perusak kayu.

## Daftar Pustaka
[Anonim].  1976.  Vademikum  Kehutanan
Indonesia. Departemen  Pertanian Direktorat Jendral Kehutanan . Jakarta
Arif AM, Natsir U, Fatmawaty S. 2012. Sifat  Anti  Rayap  Dari  Ekstrak Ijuk  Aren  Arenga  pinnata  Merr.
Jurnal Parrenial 3:15-18.
Futariana,  Y,S.  2014.  Pengaruh  Awal
Pemanfaatan Oli dan Briket Batubara Sebagai Bahan Pengawet Kayu Terhadap Serangan  Rayap.  Jurnal  Teknik Sipil. Universitas Negeri Yogyakarta Harborne  JB.  1987.  Metode  Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Terb ke- 2. Padmawinata K dan Soediro W, penerjemah;  Niksolihin  S,  editor. Bandung: Penerbit ITB. Terjemahan  dari  : Phytochemical Methods .
Houghton  PJ  dan  Raman  A.  1998. Laboratory  Handbook  for  the Fractionation  of  Natural  Extracts.
Chapman and Hall. London.
Kwartiningsih  E,  Paryanto,  Wibowo
WA,  Masturi  E,  Jati  AK,  Santoso DP.  2013.  Ekstraksi  Tanin  dari Buah Mangrove ( Rhizophora mucronata ). Prosiding Simposium RAPI XII, Fakultas Teknik UMS. No. ISSN 1412-9612. 15:21-26
Mailuhu M, Runtuwene MRJ, Koleangan  HSJ.  2017.  Skrinning Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Kulit  Batang  Soyogik  ( Saurauia bracteosa ). Chem.Prog. 10(1):1-7 Maliana  Y,  Khotimah  S,  Diba  F.  2013. Aktivitas Antibakteri Kulit Garcinia mangostana Linn. Terhadap Pertumbuhan Flavobacterium dan Enterobacter Dari Coptotermes  curvignathus Holmgren. Jurnal Protobiont. 2(1):7-11 Maulida  R.  2015.  Pengaruh  Ukuran
Partikel  Beras  Hitam  ( Oryza sativa L.)  Terhadap  Rendemen Ekstrak  Dan  Kandungan  Total Antosianin. Parmaciana . 5:9-16 Nandika  D,  Rismayadi,  Diba  F.  2003 . Rayap: Biologi dan Pengendaliannya. Surakarta. Muhamadiyah University Press
Pratiwa  C,  Diba  F,  dan  Wahdina.
Bioaktivitas  Ekstrak  Etanol  Buah Mengkudu ( Morinda citrifolia L.) Terhadap Rayap Tanah ( Coptotermes curvignathus Holmgren). Jurnal  Hutan  Lestari
3 (2): 227-233
Prianto  AH,  Yusuf  S,  Guswenrivo  I,
Tarmadi D, Kartika T. 2006. Sifat Anti  Rayap  Ekstrak  Antiaris Antiaris  Toxicaria  Dan  Ki  Pahit Picrasima Javanica Terhadap Rayap Tanah Coptotermes Curvignathus Holmgren.  UPT Balai Penelitian dan Pengembangan  Biomaterial  LIPI. Bogor Puspitasari,  Y.E.,  Hartiati,  A.M.,  dan Suprayitno, E. 2012. The Potency of  Rhizopora  mucronata  Leaf Extractas  Antidiarrhea.  Journal  of Applied Science Research, 8(2):1180-1185. Sornnuwat Y, Takahashi M, Yoshimura T,  Tsunada  K,  Vongkaluang  C. 1995. Natural Resistence of Seven Commercial  Timber  Used  In Building Construcsion in Thailand to Subterranean Termite, Coptotermes gestroi WASMANN. Japanese  Society  of  Enviromental
Etnomology  and  Zoology.  Japan
7:147-150.
Suhendry,  Rosamah  E,  Sukaton  E. 2017.  Karakteristik  Ekstrak  Dari Kulit  Kayu  Bakau  dengan  Pelarut Yang  Berbeda.  J  Hut  Trop  1(2): 163-173
Sulastri T. 2009. Analisa Kadar Tanin Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol pada Biji Pinang Sirih ( Areca Catechu L). Jurnal chemica 10:59-63
Syafii  W,  Sofyan  K,  Nandika  D, Febrianto  F.  1994.  Kemungkinan Pemanfaatan  Zat  Ekstraktif  Kayu Tropis  Indonesia  Sebagai  Bahan Pengawet.  Laporan  Penelitian. Bogor  :  Pusat  Antar  Universitas, Institut Pertanian Bogor
Wibowo  C,  Kusuma  C,  Suryani  A,
Hartati  Y,  dan  Oktadiyani  P. 2009. Pemanfaatan Mangrove Api-api  ( Avicennia spp)  Sebagai Bahan Pangan dan Obat. Prosiding Seminar Hasil-hasil Penelitian IPB. Bogor Yanti  H.  2008.  Bioaktivitas  Ekstraktif Kulit Akasia Acacia auriculiformis A . Cunn. Ex. Benth Terhadap Rayap Tanah Coptotermes curvignathus Holmgren.  Jurnal  Tengkawang. 2:82-93.