Respon 6 Varietas Kedelai ( Glycine max (L.) Merr.) terhadap Perbedaan Interval Penyiraman
Respons of 6 Soybean Varieties ( Glycine max (L.) Merr.) on Different Interval of Watering
Anna Satyana Karyawati*), Hana Nabilah dan Titiek Islami
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur, Indonesia
Korespondensi : anna.fp@ub.ac.id Diterima 26 Agustus 2022 / Disetujui 26 September 2022

## ABSTRAK
Kedelai ( Glycine max (L.) Merr.) merupakan tanaman pangan yang penting setelah padi dan jagung. Kandungan protein nabati, karbohidrat, dan lemak menjadikan kedelai banyak diminati oleh masyarakat baik berupa polong maupun hasil olahannya. Salah satu faktor yang berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman kedelai adalah ketersediaan air dalam tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari respon 6 varietas kedelai terhadap interval penyiraman yang berbeda. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus hingga Desember 2021 di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, Jatimulyo,  Malang.  Sebanyak  6  varietas  dievaluasi  menggunakan  rancangan  petak  terbagi  dan  diulang sebanyak 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interkasi antara interval dan varietas terhadap  parameter  penelitian.  Faktor  utama  perbedaan  pertumbuhan  dan  hasil  disebabkan  oleh karakteristik sifak genetik yang berbeda pada masing-masing varietas.
Kata kunci: Interval Penyiraman, Kedelai, Varietas.

## ABSTRACT
Soybean  ( Glycine  max (L.)  Merr.)  is  an  important  food  crop  after  rice  and  maize.  The  content  of vegetable protein, carbohydrates, and fat makes soybeans much in demand by the public, both in the form of  pods  and  their  processed  products.  One  of  the  factors  that  play  an  important  role  in  the  growth  and development of soybean plants is the availability of water in the soil. This study aimed to study the response of  6  soybean  varieties  to  different  intervals  of  watering.  The  research  was  carried  out  from  August  to December 2021 at the Experimental Garden of the Faculty of Agriculture, Universitas Brawijaya, Jatimulyo, Malang. A total of 6 varieties were evaluated using a split plot design and repeated 3 times. The results showed that there was no interaction between intervals and varieties on the research parameters. The main factor of differences in growth and yield is caused by the different genetic characteristics of each variety.
Keywords : Intervals of Watering, Soybean, Varieties.

## PENDAHULUAN
Kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merr.) merupakan  tanaman  pangan  yang  penting setelah padi dan jagung. Kandungan protein
nabati,  karbohidrat,  dan  lemak  menjadikan kedelai banyak diminati oleh masyarakat baik berupa  polong  maupun  hasil  olahannya. Seiring dengan berjalannya waktu, kebutuhan  masyarakat  terhadap  kedelai
Anna Satyana Karyawati, dkk,  Respon 6 Varietas...
terus  bertambah.  Menurut  Aldillah  (2015) konsumsi kedelai oleh masyarakat dipastikan meningkat setiap tahunnya mengingat beberapa pertimbangan seperti bertambahnya populasi penduduk dan kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya  gizi makanan.
Berdasarkan data dari Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian (2019) konsumsi kedelai  pada  tahun  2019  akan  mengalami peningkatan  sebesar  3,24%    menjadi  7,76 kg/kapita dibandingkan tahun 2018 yaitu 7,51 kg/kapita dan diprediksi akan terus meningkat pada tahun 2020 menjadi 7,87 kg/kapita serta pada  tahun  2021  meningkat  menjadi  7,98 kg/kapita. Namun, saat ini produksi kedelai di Indonesia masih cukup rendah. Maimunah et al .  (2018)  menjelaskan  bahwa  penyebab utama  rendahnya  produksi  kedelai  di Indonesia adalah kekurangan air.
Salah  satu  faktor  yang  berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  kedelai  adalah ketersediaan air dalam tanah. Air merupakan komponen  penting  untuk  keberlangsungan pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman (Maimunah et  al .,  2018).  Tanaman  kedelai tergolong tanaman yang tidak tahan kekeringan  dan  kelebihan  air  dalam  siklus hidupnya. Kekurangan air menjadi salah satu faktor penyebab rendahnya produksi kedelai di Indonesia. Menurut Nugraha et al . (2014), dengan ketersediaan hara yang cukup, maka fotosintesis  dapat  berlangsung  dengan  baik dan fotosintat yang dihasilkan juga banyak.
Peningkatan  produksi  kedelai  nasional masih terbuka lebar, baik melalui peningkatan produktivitas maupun perluasan areal tanam/panen. Menurut Balai Penelitian Aneka  Kacang  dan  Umbi  (2015)  rata-rata nasional  produktivitas  kedelai  di  tingkat petani  dengan  kisaran  1,3  ton/ha  dengan kisaran  0,6-2,0  ton/ha.  Salah  satu  teknologi yang  dapat  diterapkan  untuk  meningkatkan produksi kedelai yaitu menggunakan varietas unggul  dengan  hasil  tinggi  dengan  karakter
yang  beragam  serta  kesesuaianna  terhadap kondisi  lahan  yang  spesifik  (Balai  Penelitian Aneka Kacang dan Umbi, 2015). Maka dari itu dilakukan penelitian dengan interval penyiraman  yang  berbeda  terhadap  6 varietas  kedelai  untuk  mengetahui  respon pertumbuhan dan hasil kedelai.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Agustus-Desember  2022  di  greenhouse Jatimulyo  Fakultas  Pertanian  Universitas Brawijaya  Kota  Malang  dengan  ketinggian tempat  460  m  dpl.  Alat  yang  digunakan meliputi polibag kapasitas 8 kg, ember, gelas ukur,  cetok,  alvaboard,  meteran,  kamera, timbangan  digital,  cat  kuku  bening,  selotip, gunting,  oven,  amplop,  kaca  preparat, mikroskop,  alat  tulis.  Sementara  itu,  bahan yang  digunakan  meliputi  benih  kedelai varietas  Grobogan,  Anjasmoro,  Argopuro, Tanggamus,  Brawijaya  1,  dan  Brawijaya  2, air,  pupuk  kandang  kambing,  pupuk  NPK Majemuk, Pestisida.
Penelitian  ini  merupakan  percobaan faktorial yang disusun menggunakan Rancangan  Petak  Terbagi  (RPT).  Petak utama adalah interval penyiraman dengan 3 taraf  yaitu  P0:  sehari  sekali,  P1:  tiga  hari sekali, P2: lima hari sekali. Anak petak adalah varietas  yang  memiliki  6  taraf,  meliputi:  G1: Grobogan,  G2:  Anjasmoro,  G3:  Argopuro, G4:  Tanggamus,  G5:  UB  1,  G6:  UB  2. Selanjutnya diperoleh kombinasi dari 2 faktor sebanyak  18  perlakuan.  Setiap  percobaan diulang  sebanyak  3  kali  dengan  masing- masing  unit  percobaan  terdapat  12  polibag dengan 2 tanaman tiap polibag sehingga total keseluruhan populasi yaitu 1.296 tanaman

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi dan Jumlah Daun Kedelai
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara interval penyiraman  dengan  varietas  terhadap  tinggi dan jumlah daun kedelai.
Anna Satyana Karyawati, dkk,  Respon 6 Varietas...
Gambar 1. Grafik Tinggi Tanaman (cm) pada Umur Pengamatan 14-63 hst.
Gambar  1  memperlihatkan  bahwa perlakuan  varietas  G6  (UB  2)  menghasilkan tinggi tanaman yang lebih tinggi dibandingkan dengan varietas lainnya. Sementara varietas G3 (Argopuro) menghasilkan tinggi tanaman paling rendah dibandingkan dengan varietas lainnya. Pertumbuhan tinggi tanaman kedelai terus mengalami peningkatan tinggi tanaman dari  umur  pengamatan  14-35  hst,  kemudian tanaman  menunjukkan  tinggi  tanaman  yang stabil  hingga  umur  63  hst.  Perbedaan  tinggi tanaman  ini  disebabkan  oleh  faktor  genetik yang  berbeda  pada  keenam  varietas  yang digunakan.
Pola  pertumbuhan  yang  sama  terlihat  pada grafik jumlah daun (Gambar 2). Jumlah daun yang  terbanyak  dihasilkan  oleh  varietas  G6 (UB 2) dibandingkan dengan varietas lai nnya. Varietas G3 (Argopuro) menghasilkan jumlah daun yang lebih sedikit dibandingkan dengan varietas lainnya. Pertumbuhan jumlah daun mengalami peningkatan  yang  cukup  besar  pada  umur pengamatan  14-35  hst,  selanjutnya  jumlah daun  cenderung  stabil  hingga  pada  umur pengamatan 63 hst.
Gambar  2.  Grafik  Jumlah  Daun  (helai) Kedelai pada Umur Pengamatan 14-63 hst
Tanaman kedelai dapat tumbuh dengan  baik  pada  semua  perlakuan  interval penyiraman. Maimunah et al. (2018) mengatakan  bahwa  air  merupakan  faktor penting dalam keberlangsungan pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman. Ketersediaan  air  bagi  tanaman  dapat memengaruhi metabolisme tanaman sehingga  berdampak  pada  petumbuhan tanaman. Perbedaan sifat genetik juga dapat memengaruhi pertumbuhan tanaman. Hal ini sejalan  dengan  Marliah et  al .  (2012)  bahwa perbedaan  respon  yang  ditunjukkan  pada pertumbuhan  tanaman  kedelai  akibat  dari perbedaan sifat genetik pada masing-masing varietas  yang  digunakan  dalam  penelitian. Hal ini juga dituliskan oleh Handriawan et al. (2016)  pada  penelitiannya  bahwa  kulitivar Grobogan memiliki tinggi tanaman yang lebih rendah dibandingkan kultivar Anjasmoro dan Dena  1  dikarenakan  adanya  perbedaan karakteristik (genetik) pada kultivar Grobogan yang  memiliki  tinggi  tanaman  lebih  rendah dibandingkan kultivar Anjasmoro dan Dena 1. Umur  Berbunga,  Muncul  Polong,  dan Panen Kedelai
Hasil analisis ragam menunjukkan tidak terdapat  interaksi  pada  interval  penyiraman dengan  varietas  terhadap  umur  berbunga, muncul  polong,  dan  panen  kedelai.  Rerata umur  berbunga,  muncul  polong,  dan  panen kedelai dapat dilhat pada Gambar 3.
0 20 40 60 80 14 21 28 35 42 49 56 63 Tinggi Tanaman (cm) G1 G2
G3
G4 G5 G6 0 20 40 60 80 14 21 28 35 42 49 56 63 Jumlah Daun (helai) G1 G2
G3
G4
G5 G6
Anna Satyana Karyawati, dkk,  Respon 6 Varietas...
Gambar  3.  Grafik  Umur  Berbunga,  Umur Muncul Polong dan Umur Panen Kedelai (hst)
Gambar 4. Jumlah Cabang Produktif Kedelai
Gambar 5. Jumlah Polong dan Biji Kedelai
Gambar  3  menunjukkan  perlakuan varietas  menghasilkan  umur  berbunga, muncul  polong,  dan  panen  yang  berbeda. Varietas  G4  (Tanggamus)  menghasilkan umur berbunga yang lebih lama dibandingkan dengan  varietas  lainnya.  Pola  yang  sama terjadi  pada  umur  muncul  polong  dan  umur
panen,  di  mana  varietas  G4  (Tanggamus) memiliki  umur  muncul  polong  dan  umur panen  yang  paling  lama.  Sementara  itu, varietas  G1  (Grobogan)  menghasilkan  umur berbunga,  muncul  polong,  dan  panen  lebih cepat daripada varietas lainnya.
Jumlah Cabang Produktif, Polong dan Biji Kedelai
Hasil analisis ragam menunjukkan tidak terdapat interaksi antara interval penyiraman dengan  varietas  terhadap  jumlah  cabang produktif,  polong,  dan  biji  kedelai.  Rerata jumlah  cabang  produktif,  polong,  dan  biji dapat dilihat pada Gambar 4 dan 5.Gambar 4 memperlihatkan bahwa jumlah cabang produktif kedelai pada masing-masing varietas  memiliki  perbedaan.  Varietas  G4 (Tanggamus)  menghasilkan  jumlah  cabang produktif  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan varietas  lainnya.  Sementara  varietas  G1 (Grobogan)  menghasilkan  jumlah  cabang produktif yang lebih rendah daripada varietas lainnya.
Gambar  5  memperlihatkan  jumlah polong  dan  biji  kedelai  memiliki  pola  yang sama  dengan  jumlah  cabang  produktif. Varietas  G4  (Tanggamus)  menghasilkan jumlah polong dan biji lebih tinggi dibandingkan dengan varietas lainnya. Bobot Kering Total Tanaman Kedelai Analisis  ragam  menunjukkan  tidak terdapat interaksi antara interval penyiraman dengan  varietas  terhadap  bobot  kering  total tanaman. Rerata bobot kering total tanaman kedelai disajikan pada Gambar 6.
Gambar  6.  Grafik  Berat  Kering  Total Tanaman Kedelai
0 50 100 150 200 250 G1 G2 G3 G4 G5 G6 Umur Berbunga, Muncul Polong dan Panen (hst) Umur Berbunga Umur Muncul Polong Umur Panen 0 2 4 6 8 G1 G2 G3 G4 G5 G6 Jumlah Cabang Produktif (cabang tan -1 ) 0 50 100 150 200 250 G1 G2 G3 G4 G5 G6 Jumlah Polong dan Biji Jumlah Polong Jumlah biji 0 5 10 15 20 G1 G2 G3 G4 G5 G6
Bobot Kering Total Tanaman (g)
Anna Satyana Karyawati, dkk,  Respon 6 Varietas...
Gambar 7. Grafik Bobot 100 Biji Kedelai
Gambar 8. Grafik Kerapatan Stomata
Gambar  6  memperlihatkan  bahwa bobot  kerinng  total  tanaman  pada  setiap varietas  berbeda  dan  memiliki  pola  yang sama  dengan  jumlah  cabang  produktif, polong  dan  biji  kedelai.  Varietas  G4 (Tanggamus)  memiliki  berat  kering  total tanaman  yang  lebih  berat  dibandingkan dengan varietas lainnya.

## Bobot 100 Biji Kedelai
Hasil analisis ragam menunjukkan tidak terdapat interaksi antara interval penyiraman dengan  varietas  terhadap  bobot  100  biji kedelai.  Rerata  bobot  100  bijji  kedelai disajikan pada Gambar 7.
Gambar  7  memperlihatkan  bobot  100 biji  kedelai  memiliki  pola  yang  berbeda dengan grafik parameter lainnya. Varietas G4 (Tanggamus)  menghasilkan  bobot  100  biji kedelai  lebih  rendah  dibandingkan  varietas lainnya.  Hal  ini  diduga  terjadi  karena tingginya  polong  hampa  pada  varietas Tanggamus. Heriyanto et al . (2019) menyebutkan  bahwa  kekurangan  air  pada fase  reproduktif  dapat  memengaruhi  jumlah polong dan biji sehingga dapat meningkatkan
jumlah  polong  hampa  dan  menurunkan jumlah biji.

## Kerapatan Stomata Kedelai
Hasil analisis ragam menunjukkan tidak terdapat interaksi antara interval penyiraman dengan varietas terhadap kerapatan stomata kedelai.  Rerata  kerapatan  stomata  kedelai disajikan dalam Gambar 8.
Gambar  8  memperlihatkan  kerapatan stomata  pada  setiap  varietas  memiliki perbedaan. Varietas G4 (Tanggamus) menghasilkan kerapatan stomata lebih tinggi dibandingkan dengan varietas lainnya. Perbedaan  kerapatan  stomata  yang  terjadi dapat  disebabkan  oleh  faktor  genetik  yang berbeda pada setiap varietas. Hasanah et al . (2018) menyebutkan kerapatan stomata yang berbeda  pada  setiap  varietas  dipengaruhi oleh faktor genetik. Lebih lanjut Bozoglu dan Karayel  (2006)  menyebutkan  kerapatan stomata  yang  beragam  pada  genotipe berpengaruh  pada  pertukaran  CO 2 serta kemampuan tanaman dalam beradaptasi.

## SIMPULAN
1.  Tidak  terdapat  interaksi  antara  interval penyiraman dengan varietas pada semua parameter pengamatan.
2.  Sifat  genetik  menjadi  faktor  utama perbedaan  pertumbuhan  dan  hasil kedelai

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih disampaikan kepada Pengelola  Kebun  Percobaan  Jatimulyo Universitas Brawijaya, Petugas Laboratorium Pemuliaan Tanaman dan Sumberdaya Lingkungan  yang  telah  memberikan  sarana dalam pelaksanaan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldillah,  R.  2015.  Proyeksi  produksi  dan konsumsi  kedelai  indonesia.  Jekt  8(1):
9 –23.
Balai  Penelitian  Aneka  Kacang  dan  Umbi.
2015. Panduan Teknis Budidaya Kedelai di Berbagai Kawasan
0 5 10 15 20 25 30 G1 G2 G3 G4 G5 G6 Bobot 100 biji 0 50 100 150 G1 G2 G3 G4 G5 G6 Kerapatan Stomata
Anna Satyana Karyawati, dkk,  Respon 6 Varietas...
Agroekosistem. Kementerian Pertanian. Malang. Bozoglu H. dan R. Karayel. 2006.
Investigation of stomata densities in pea
( Lisumsativum L.). Online J. Bio. Sci 6. Handriawan, A., D. W. Respatie,  dan Tohari. 2016.  Pengaruh  intensitas  naungan terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tiga kultivar kedelai ( Glycine max (L.) Merrill) di  lahan  pasir  Pantai  Bugel,  Kulon
Progo. Vegetalika 5(3): 1 –14.
Hasanah, Y., H. Hanum,  dan A. S. Hidayat. 2018.  Chlorophyll  content  and  stomata density of soybean varities on
technological packages application under  dry  land  conditions.  IOP  Conf. Ser. Earth Environ. Sci 260: 1 –6. Heriyanto,  N.,  R.  Rogomulyo  dan  D. Indradewa.  2019.  Pengaruh  cekaman kekeringan terhadap hasil dan
komponen  hasil  lima  kultivar  kedelai
( Glycine  max L.).  Vegetika  8(4):  227 – 236. Maimunah, G. Rusmayadi. dan B. F. Langai.
2018.  Pertumbuhan  dan  hasil  dua varietas  tanaman  kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merril)  dibawah  kondisi  cekaman kekeringan pada berbagai stadia tumbuh.  EnviroScienteae  14(3):  211 – 221.
Marliah, A., T. Hidayat. dan N. Husna. 2012.
Pengaruh  varietas  dan  jarak  tanam terhadap pertumbuhan kedelai  ( Glycine max (L.) Merril). Agrista 6(1): 22 –28.
Nugraha,  Y.  S.,  T.  Sumarmi.  dan  R.
Sulistyono.  2014.  Pengaruh  interval waktu  dan  tingkat  pemberian  air terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman  kedelai  ( Glycine  max (L.) Merril.). J. Protan 2(7): 552 –559.
Pusat  Data dan Sistem  Informasi Pertanian.
2019. Buletin Konsumsi Pangan.
Kementerian Pertanian. Jakarta.