http://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish
Volume 2 Nomor 1 – September 2021
DOI:

## EVALUASI PENAMBAHAN PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN GURAME (Osphronemus gouramy)
Dinda Prasetya Oktaviani 1 , Septiyani Fadlilah 1 , Ulfa Jati Muwakhidah 1 , Evita Damaiyanti 1 , Fatimatuzzahroh 1 , dan Shafiqah Nur Agustin 1
1 Program Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Tidar, Magelang. Email: dindaprasetyaoktav@gmail.com ; ulfajati0701@gmail.com

## ABSTRAK
Jurnal review ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik Bakteri Asam Laktat (BAL)  pada  pakan  terhadap  laju  pertumbuhan  ikan  gurame  ( Oshpronemus  gouramy ).  Probiotik merupakan  mikroba  hidup  yang  dapat  memberikan  keuntungan  bagi  inang  dengan  mengatur keseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan, meningkatkan efisiensi dan pemanfaatan pakan. Bakteri  asam  laktat  (BAL)  dapat  digunakan  sebagai  probiotik  pada  pakan  ikan  karena  mampu meningkatkan daya cerna dengan mengubah karbohidrat dengan serangkaian enzimatik menjadi asam laktat  yang  dapat  menurunkan  pH,  sehingga  merangsang  produksi  enzim  endogenous  untuk meningkatkan penyerapan nutrisi dan konsumsi pakan. Penambahan probiotik Bakteri Asam Laktat (BAL) pada pakan gurame terbukti memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan ikan gurame. Proses penyerapan  makanan  dapat  berlangsung  secara  efektif  dan  efisien.  Penambahan  probiotik  bakteri asam  laktat  dapat  menyebabkan  laju  pertumbuhan  spesifik  sebesar  2,43%,  efisiensi  pakan  sebesar 27,45%,  kecernaan  pakan  sebesar  73%,  dengan  retensi  protein  sebesar  24,70%,  serta  nilai kelulushidupan sebesar 100%. Bakteri asam laktat dapat membentuk keseimbangan bakteri di dalam usus serta menekan bakteri-bakteri patogen di dalamnya.
Kata Kunci : Probiotik, Bakteri asam laktat, Pertumbuhan, Gurame

## PENDAHULUAN
Probiotik  merupakan  mikroba  hidup  yang dapat  memberikan  keuntungan  bagi  inang, yaitu dengan mengatur keseimbangan mikroba dalam  saluran  pencernaan,  meningkatkan efisiensi  dan  juga  pemanfaatan  pakan, meningkatkan respon imun, serta memperbaiki kualitas  lingkungan  (Umasugi et  al. ,  2018).
Prinsip  kerja  probiotik  adalah  pemanfaatan kemampuan mikroorganisme dalam memecah ataupun  menguraikan  biomolekul  rantai panjang  seperti  karbohidrat,  protein,  dan lemak  yang  terkandung  di  dalam  pakan.  Hal tersebut dapat terjadi karena bakteri probiotik
dapat  menghasilkan  enzim  yang  mampu menghidrolisis berbagai nutrien pakan, seperti memecah  karbohidrat,  protein,  dan  lemak menjadi  molekul  sederhana  sehingga  dapat memudahkan  pencernaan  dan  penyerapan dalam saluran pencernaan.
Probiotik  dapat  diberikan  melalui  pakan. Pakan  merupakan  sumber  energi  utama  dan sumber nutrisi bagi ikan. Sehingga ketersediaan  pakan  harus  sesuai  dengan kebutuhan  fisiologi,  sesuai  dengan  jenis spesies  yang  dibudidayakan,  mudah  dicerna, tersedia  dalam  jumlah  yang  cukup,  diberikan pada waktu yang tepat, dan mengandung gizi
yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan  ikan (Juliana et al ., 2018). Menurut Devani dan Sri (2015),  kandungan  nutrisi  dalam  pakan  yang dibutuhkan  oleh  ikan  antara  lain,  protein sebagai sumber energi utama sekitar 20-60%, kebutuhan lemak berkisar 4-18% yang didapat dari  lemak  nabati  dan  hewani,  karbohidrat berkisar antara 20-30% yang terdiri dari serat kasar  dan  Bahan  Ekstrak  Tanpa  Nitrogen (BETN),  dan  kebutuhan  vitamin  dan  mineral berkisar antara 2-5 %.
Pemberian  probiotik  akan  meningkatkan efektivitas  mikroba  usus  yang  akhirnya  dapat berimplikasi  pada  peningkatan  pertumbuhan dan  perkembangan  ikan  melalui  peningkatan daya  cerna  dalam  sistem  pencernaan  ikan. Selain  itu,  probiotik  bermanfaat  dalam mengatur  lingkungan  mikroba  pada  usus, menghalangi  mikroorganisme  patogen  usus, dan memperbaiki efisiensi penggunaan pakan yaitu  dengan  melepaskan  enzim  yang membantu  proses  pencernaan  makanan. Bentuk  penambahan  probiotik  dalam  pakan salah  satunya  dengan  Bakteri  Asam  Laktat (BAL).
Bakteri  asam  laktat  dapat  digunakan sebagai  probiotik  pada  pakan  karena  dimana bakteri asam laktat yang berada di dalam usus ikan mampu meningkatkan daya cerna dengan mengubah  karbohidrat  dengan  serangkaian enzimatik  menjadi  asam  laktat  yang  dapat menurunkan pH, sehingga merangsang produksi enzim endogenous untuk
meningkatkan penyerapan nutrisi dan konsumsi  pakan  (Samadi,  2002).  Mekanisme kerja probiotik yaitu dengan menekan populasi mikroba melalui kompetisi dengan memproduksi  beberapa  senyawa  antimikroba atau bisa melalui kompetisi nutrisi dan tempat pelekatan  di  dinding  intestinum,  atau  dengan menurunkan  aktivasi  enzim,  menstimulasi imunitas  melalui  peningkatan  kadar  antibodi atau aktivitas makrofag.
Bakteri Asam Laktat (BAL) adalah bakteri yang  dapat  memfermentasikan  gula  atau karbohidrat  untuk  memproduksi  asam  laktat dengan  jumlah  yang  besar.  Adapun  ciri-ciri dari  bakteri  asam  laktat  secara  umum  adalah selnya  bereaksi  positif  terhadap  pewarnaan gram, bereaksi negatif pada katalase dan tidak membentuk  spora,  serta  fermentasi  glukosa akan  dihasilkan  asam  laktat.  Tipe  fermentasi bakteri  asam  laktat  meliputi  homofermentatif yaitu  hasil  fermentasinya  hanya  asam  laktat dan heterofermentatif yang hasil fermentasinya  selain  asam  laktat  ada  asam organik  lainnya  seperti  asetat,  gas  CO 2 ,  dan etanol (Mitsuoka 1989; Widyastuti, 1999).
Salah satu penggunaan bakteri asam laktat dalam pakan yaitu pada budidaya ikan gurame. Ikan  gurame  termasuk  dalam  komoditi  ikan konsumsi  yang  banyak  diminati  masyarakat, sehingga memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi.  Ikan  ini  memiliki  pertumbuhan  yang lambat  dibandingkan  ikan  lainnya.  Ikan gurame  ( Osphronemus  gouramy )  merupakan ikan  asli  Asia  Tenggara  yang  menyebar  di beberapa  daerah  di  Indonesia  seperti  Pulau Jawa, Sumatera dan Kalimantan (Kristiana dan Sulantiwi,  2015).  Klasifikasi  ikan  gurame ( Osphronemus  gouramy )  menurut  Bachtiar (2010) dalam Ghofur et  al .  (2016)  adalah sebagai berikut : Kingdom : Animalia Filum : Chordata Sub filum : Vertebrata Kelas : Pisces Sub kelas : Labyrinthici Sub ordo : Anabantoidae Genus : Osphronemus Spesies : Osphronemus gouramy
Habitat  asli  ikan  gurame  adalah  perairan yang tergenang dan tenang seperti situ, telaga, waduk,  rawa  dan  danau.  Kualitas  air  dalam pemeliharaan  ikan  gurame  menurut  Kristiana dan  Sulantiwi  (2015),  adalah  dengan  suhu
ideal  berkisar  24-18 0 C  dengan  debit  air  3 liter/detik pada pemeliharaan secara tradisional  dan  debit  air  3  liter/detik  pada pemeliharaan  secara  polikultur.  Ikan  gurame tergolong  ikan  herbivora  atau  pemakan dedaunan. Pada budidaya ikan gurame, pakan utama  yang  diberikan  adalah  pelet  dan beberapa dedaunan sebagai pakan alternatif.
Beberapa pembudidaya ikan gurame dapat menambahkan  probiotik  dalam  pakan  yang akan diberikan pada ikan dengan tujuan untuk meningkatkan  imunitas  pada  ikan  dan meningkatkan  efisiensi  pakan.  Komposisi pakan ikan gurame yang baik menurut Ahmad et al. (2017) yaitu mengandung protein sebesar 30-32%  dan  kandungan  karbohidrat  20-30% dengan kandungan protein yang mendominasi. Kebutuhan nutrisi dalam pakan gurame harus terpenuhi  agar  pertumbuhan  ikan  gurame dapat optimal.
Adapun  tujuan  dari  pembuatan  jurnal review ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan  probiotik  Bakteri  Asam  Laktat (BAL) pada pakan terhadap laju pertumbuhan ikan gurame ( Osphronemus gouramy ).

## PEMBAHASAN

## Karakteristik Bakteri Asam Laktat (BAL) Secara Umum
Probiotik  merupakan  suplemen  makanan yang berupa bakteri non patogen, tidak bersifat toksik dan tahan terhadap asam lambung serta berkoloni  di  usus  besar  atau  kolon.  Dalam bidang akuakultur, probiotik dapat
memberikan efek antimikrobial untuk mengendalikan patogen di saluran pencernaan ikan.  Bakteri  probiotik  bersaing  mencegah patogen mengambil nutrisi di saluran pencernaan  yang  diperlukan  ikan.  Bakteri probiotik juga dapat menghasilkan enzim yang mampu mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana sehingga lebih mudah dimanfaatkan oleh  ikan.  Dalam  perikanan,  bakteri  asam
laktat lebih sering digunakan sebagai probiotik dalam pakan ikan.
Bakteri  asam  laktat  termasuk  bakteri  yang baik.  Bakteri  asam  laktat  tidak  dapat membusukkan protein serta dapat memudahkan  proses  metabolisme  berbagai jenis  karbohidrat  secara  fermentatif.  Bakteri asam  laktat  terdiri  dari  beberapa  genus diantaranya Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, dan Streptococcus. Bakteri asam laktat  termasuk  dalam  bakteri  gram  positif. Bakteri  ini  membutuhkan  nutrisi  yang kompleks seperti vitamin, asam amino, purine, dan lain-lain.
Secara  umum,  bakteri  asam  laktat  genus Lactobacillus memiliki  karakteristik  gram positif, katalase negatif, acid-tolerant, nonspora, kandungan G+C rendah, bentuk sel rods  atau  coccobacilli,  aero-toleran  atau anaerobic, fastidious ,  mampu  menghasilkan asam laktat dari substrat glukosa (Widowati et al., 2014).
Bakteri  asam  laktat  genus Leuconostoc memiliki  karakteristik  gram  positif,  katalase negatif,  dengan  morfologi  seperti  kokus  dan dapat  menyebabkan  infeksi  pada  manusia. Leuconostoc umumnya  berbentuk  sferis, tersusun  berpasangan  atau  berkelompok membentuk  rantai,  dan  terkadang  hanya berupa sel tunggal.
Pediococcus adalah  genus  bakteri  yang ternasuk bakteri asam laktat (BAL) dengan ciri non-motil  (tidak  bergerak)  dan  memiliki bentuk sferis. Sel bakteri ini terbagi ke dalam dua  bidang  sehingga  membentuk  pasangan tetrad  (tersusun  empat)  atau  gumpalan  sel sferis yang lebih besar.
Streptococcus adalah  bakteri  gram  positif dengan  bentuk  coccus  atau  bulat  yang memiliki  karakteristik  yaitu  membentuk untaian  seperti  rantai,  membelah  diri  dengan cara  memanjang  pada  rangkaian  rantai tersebut.  Rantai  memiliki  panjang  yang
beragam  dan  dapat  disebabkan  oleh  faktor lingkungan.
Bakteri asam laktat memiliki toleransi yang berbeda  terhadap  asam  tidak  terdisosiasi seperti  asam  asetat.  Bakteri Lactobacillus sp. lebih tahan terhadap asam daripada
Leuconostoc sp., Streptococcus sp.  dan Lactococcus sp. Selain itu, bakteri asam laktat umunya  bersifat  anaerobik.  Suhu  yang optimum  untuk  pertumbuhan  bakteri  asam laktat juga berbeda-beda. Ada yang psikotropik, yaitu mampu tumbuh pada suhu 5 0
C  atau  dibawahnya;  dan  ada  yang  obligat homofermentatif, yaitu tumbuh pada suhu 45 0
C namun tidak dapat tumbuh pada suhu 15 0 C.
Proses  Penambahan  Bakteri  Asam  Laktat pada  Pakan  Ikan  Gurame  (Osphronemus gouramy)
Adapun  cara  yang  dapat  digunakan  dalam penambahan  probiotik  bakteri  asam  laktat dalam  pakan,  yaitu  adalah  dengan  cara menyemprotkannya  langsung  pada  pakan secara  merata.  Lalu  dikeringkan  selama  30 menit.  Setelah  itu  pakan  tersebut  di  inkubasi pada  suhu  kamar  selama  24  jam.  Kemudian pakan tersebut sudah dapat digunakan. Selain itu,  sebelum  disemprotkan  ke  dalam  pakan, probiotik juga dapat ditambahkan dengan gula pasir  yang  berfungsi  sebagai  pengganti molase.  Penambahan  gula  pasir  bertujuan untuk  mendapatkan  hasil  fermentasi  yang berkualitas dan mengurangi reaksi-reaksi yang tidak  diinginkan  (Ezraneti et  al. ,  2018  & Rinaldi et al. , 2017).
Dosis  probiotik  harus  disesuaikan  dengan jumlah pakannya. Berdasarkan penelitian yang dilakukan  oleh  Rizky et  al. (2017),  bahwa penambahan  probiotik  dengan  hasil  yang terbaik ialah dengan dosis probiotik sebanyak 15 ml. Dengan penggunaan dosis tersebut pada pakan  ikan  gurame  dapat  menghasilkan  laju pertumbuhan spesifik sebesar 2,43%, efisiensi
pakan  sebesar  27,45%,  kecernaan  pakan sebanyak  73%,  retensi  protein  24,70%  serta kelulushidupan  ikan  sebesar  100%.  Hal tersebut  juga  dilakukan  bersamaan  dengan pengendalian kualitas air yang baik. Sehingga manfaat yang didapat bisa lebih optimal.

## Pengaruh penambahan bakteri asam laktat terhadap  pertumbuhan  ikan  Gurame (Osphronemus gouramy)
Pemberian    bakteri  asam  laktat  melalui pakan  akan  berpengaruh  pada  keberhasilan dalam  budidaya.  Pakan  dapat  ditentukan dengan penambahan zat aditif berupa probiotik dengan kandungan mikroba pengurai. Pemenuhan kebutuhan pakan yang berkualitas perlu  memperhatikan  jumlah  yang  cukup sehingga  dapat  mewujudkan  tujuan  untuk meningkatkan  produksi  perikanan.  Selain  itu, dapat diimbangi dengan peningkatan efisiensi pakan melalui penambahan bakteri asam laktat dalam pakan buatan.
Bakteri  asam  laktat  merupakan  kelompok bakteri  yang  memiliki  kemampuan  untuk mengubah karbohidrat (glukosa) menjadi asam laktat. Bakteri asam laktat dapat menyeimbangkan mikroba pada saluran cerna dan  menurunkan  pH  lingkungan  menjadi  3 hingga  4,5.  Dengan  begitu,  pertumbuhan bakteri  yang  lain  seperti  bakteri  pembusuk dapat terhambat.
Penambahan  bakteri  asam  laktat  dapat mempengaruhi saluran pencernaan, serta dapat meningkatkan  pertumbuhan  perkembangan melalui proses penyerapan makanan. Sehingga proses absorbsi sari makanan dapat berlangsung  secara  efektif  dan  efisien. Menurut  Setyawan et  al. (2014),  menyatakan bahwa  mikroba  dalam  probiotik yang diberikan dapat menghasilkan enzim ekstraseluler,  dan  juga  enzim  ekstraseluler diekskresikan  dari  flora  normal  mikroba  atau dari  kelenjar  pencernaan  pada  inang.  Dengan
begitu, pencernaan pada ikan dapat berlangsung  lebih  cepat  dalam  menghasilkan molekul sederhana dalam jumlah yang banyak. Bakteri  asam  laktat  dalam  usus  ikan  dapat menyeimbangkan  mikroba  di  dalam  usus pencernaan dengan cara mengubah karbohidrat  melalui  berbagai  tahap  enzimatik sehingga  menjadi  asam  laktat  yang  dapat menyebabkan  pH  mengalami  penurunan. Dengan demikian, dapat merangsang produksi endogenous  dalam  peningkatan  penyerapan nutrisi dan konsumsi pakan.
Ikan  dapat  dikatakan  memiliki  kecernaan pakan  yang  baik  apabila  jumlah  bakteri  yang masuk  dalam  saluran  pencernaan  ikan  dalam jumlah  yang  tepat  serta  hidup  di  dalamnya mengalami peningkatan seiring dengan penambahan  probiotik.  Selanjutnya,  bakteri akan mensekresikan enzim pencernaan seperti protease  dan  amilase.  Enzim  protease  adalah enzim yang memecah protein menjadi molekul yang  lebih  sederhana,  seperti  menjadi oligopeptida pendek atau asam amino, dengan reaksi  hidrolisis  pada  ikatan  peptida.  Enzim amilase adalah enzim yang memecah pati dan diubah  menjadi  gula.  Menurut  Rinaldi et  al., (2017)  bahwa  pemberian  pakan  dengan penambahan  probiotik  dapat  menghasilkan efisiensi  pakan  serta  dapat  menciptakan pertumbuhan  ikan  yang  lebih  baik  daripada pakan yang tidak diberi probiotik.
Penambahan probiotik pada pakan menyebabkan  laju  pertumbuhan  spesifik sebesar  2,43%,  efisiensi  pakan  sebesar 27,45%, kecernaan pakan sebesar 73%, retensi protein  sebesar  24,70%,  serta  kelulushidupan sebesar  100%.  Kemudian,  pakan  perlu dimanfaatkan  secara  optimal  oleh  ikan sehingga pertumbuhannya dapat meningkat.
Pemanfaatan  pakan  optimal  diperlukan peran  bakteri  dalam  pencernaan  yang  masuk melalui  pakan,  sehingga  dapat  membentuk
keseimbangan  bakteri  dalam  usus  sehingga dapat menekan bakteri patogen.
Kelebihan  dan  Kekurangan  Penambahan Probiotik Bakteri Asam Laktat pada Pakan Kelebihan  penambahan  probiotik  bakteri asam  laktat  pada  pakan  adalah  dapat membantu proses pencernaan ikan. Kemudian, dapat menambah nutrisi pada pakan sehingga pertumbuhan  ikan  semakin  maksimal.  Selain itu, dapat meningkatkan jumlah bakteri dalam mukosa  usus  dan  kecernaan  pada  ikan sehingga pertumbuhan dan berartikan mengalami peningkatan yang efektif.  Semakin banyak jumlah bakteri dalam saluran pencernaan,  maka  dapat  membuat  bakteri bekerja  dengan  maksimal.  Dengan  demikian, proses  penyerapan  gizi  dapat  terjadi  secara maksimal.  Penambahan  bakteri  asam  laktat dapat  membantu  untuk  mengurangi  infeksi dari mikroba patogen, meningkatkan keseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan,  mengurangi  toksi  bioavaibility, serta  meningkatkan  pertambahan  bobot  pada ikan.  Jumlah  koloni  bakteri  probiotik  dapat membuat  aktivitas  bakteri  probiotik  sehingga dapat bekerja maksimal pada proses penyerapan makanan, sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan ikan.
Kekurangan  penambahan  probiotik  asam laktat  pada  pakan  Menurut  Sihombing et  al ., (2017) yaitu kolonisasi dan kompetisi nutrien dari probiotik yang bermacam-macam bentuk. Kemudian,  penggunaan  prebiotik  bergantung pada  adanya  bakteri  yang  menguntungkan pada  saluran  cerna.  Dengan  demikian,  perlu dilakukan  kombinasi  yang  disebut  sinbiotik. Sinbiotik  adalah  gabungan  antara  probiotik dan  prebiotik,  sehingga  dapat  memperbaiki survival serta implementasi suplemen mikroba hidup  pada  saluran  cerna.  Pengaplikasian sinbiotik dengan ukuran 1% probiotik dan 2% prebiotik  dalam  penambahan  pakan,  dapat
berpengaruh  pada  efisiensi  pakan,  respon imun,  serta  kelangsungan  hidup  pada  ikan.
Meskipun demikian, aplikasi sinbiotik bergantung  pada  jumlah  prebiotik  yang digunakan.

## KESIMPULAN
Penambahan  probiotik  bakteri  asam  laktat pada pakan ikan gurame terbukti memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan ikan gurame.
Proses penyerapan makanan dapat berlangsung  secara  efektif  dan  efisien. Penambahan  probiotik  bakteri asam laktat  ini dapat menyebabkan laju pertumbuhan spesifik sebesar  2,43%,  efisiensi  pakan  sebesar 27,45%,  kecernaan  pakan  sebesar  73%, dengan  retensi  protein  sebesar  24,70%,  serta nilai  kelulushidupan  sebesar  100%.  Bakteri asam  laktat  dapat  membentuk  keseimbangan bakteri  di  dalam  usus  serta  menekan  bakteri- bakteri patogen di dalamnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad  N.,  Martudi  S.,  dan  Dawami.  2017.
Pengaruh  Kadar  Protein  yang  Berbeda Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Gurami ( Osphronemus  gouramy ) .  Agroqua Vol.
15(2): 51-58.
Devani  V.  dan  Sri  B.  2015.  Optimasi Kandungan  Nutrisi  Pakan  Ikan  Buatan dengan  Menggunakan Multi  Objective
(Goal) Programming Model . Sains,
Teknologi dan Industri Vol. 12(2): 255-261. Ezraneti  R.,  Erlangga,  dan  Marzuki  E.  2018. Fortifikasi  Probiotik  dalam  Pakan  Untuk Meningkatkan  Pertumbuhan  Ikan  Gurami ( Osphronemus gouramy). Aquatic Sciences Journal Vol. 5(2): 64-68.
Ghofur  M.,    Sugihartono  M.,  dan  Arfah  J.
2016.  Uji  Efektifitas  Ekstrak  Kunyit ( Curcuma domestical) terhadap Daya Tetas
Telur Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.). Ilmiah Universitas Batanghari Jambi
Vol. 16(1): 68-76.
Juliana,  Yuniarti  K.,  dan  Panigoro  C.  2018.
Pengaruh Pemberian Pakan Buatan Menggunakan  Limbah  Kepala  Udang terhadap Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Gurame ( Osphronemus  gouramy ). Ilmu  Kelautan Kepulauan Vol. 1(1): 30-39.
Kristiana  M.  dan  Sulantiwi.  2015.  Sistem Pendukung Keputusan Menentukan
Kualitas  bibit  Ikan  Gurame  di  Pekon
Sukosari  Menggunakan  Aplikasi  Visual
Basic  6.0’. Jurnal  TAM  (Technology Acceptance Model Vol. 4: 26-33.
Rinaldi  R.,  Suharman  I.,  dan  Adelina.  2017.
Pengaruh  Sublementasi  Probiotik  terhadap
Pakan  untuk  Meningkatkan  Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ). Berkala Perikanan Terubuk Vol. 45(1): 13-23.
Setyawan  AA,  Sukanto,  dan  Widyastuti  E. 2014.  Populasi  Bakteri  Asam  Laktat  pada Budidaya  Ikan  Nila  yang  Diberi  Pakan Fermentasi  Limbah  Pertanian  dengan Suplemen  Enceng  Gondok  dan  Probiotik. Scripta Biologica Vol. 1(1): 91-95.
Sihombing  CD.,  Sasanti  DA.,  dan  Amin  M.
2017.  Populasi  Bakteri,  Efisiensi  Pakan, Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup IkanNila  ( Oreochromis  niloticus )  yang Diberi  Pakan  Bersinbiotik. Akuakultur Rawa Indonesia Vol. 5(2): 129-139.
Umasugi, et  al .  2018.  Penggunaan  Bakteri Probiotik untuk Pencegahan Infeksi Bakteri Streptococcus  agalactie pada  Ikan  Nila, Oreochromis niloticus . Budidaya Perairan . Vol 6(2): 39-44.
Widowati, et  al .  2014.  Sifat  Antagonistik
Lactobacillus  sp B441  dan  II442  Asal
Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus . Agritech. Volume 34(4): 430-438.