## PENINGKATAN DAYA SAING PRODUK MELALUI KEUNGGULAN ASOSIASI MEREK, KEKUATAN ASOSIASI MEREK DAN KEUNIKAN ASOSISI MEREK

## Sukirman
Fakultas Economi dan Bisnis, Universitas Muria Kudus Gondangmanis, BAE Po Box 53 Kudus Email Korespondensi : sukirman@umk.ac.id

## ABSTRAK
Persaingan    industri    makanan  jenang  mengalami    perkembangan    cukup  pesat,  pelaku  usaha melakukan berbagai  strategi  untuk  memenangkan persaingan pasar. Satu diantaranya adalah dengan  membuat  citra  merk  yang  kuat  untuk  mendapatkan top  of  mind di  hati  konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis sejauh mana pengaruh peningkatan citra merk terhadap  peningkatan  daya  saing  produk makanan jenang  di  Kabupaten  Kudus.  Penelitian    ini menggunakan jenis penelitian deskriptif, analisis menggunakan statistik regresi linier berganda dengan  sampling  menerapkan  teknik convenience  sampling .  Sampel  diperoleh  dari  responden yang  mengkonsumsi  jenang  produk  usaha  kecil  di  Kabupaten  Kudus.  Penelitian  ini menganalisis  pengaruh  keunggulan  asosiasi  merk,  kekuatan  asosiasi  merk  dan  keunikkan asosiasi  merk  terhadap  peningkatan  daya  saing  produk  usaha  kecil  jenang  baik  secara  parsial maupun  berganda.  Pengujian  analisis  menggunakan  SPSS  dengan  responden  pelanggan makanan jenang produk usaha kecil di kabupaten Kudus. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh  terhadap  peningkatan  daya  saing  produk  makanan  jenang  melalui  peningkatan keunggulan  asosiasi  merk,  kekuatan  asosiasi  merk  dan  keunikkan  asosiasi  merk  baik  secara parsial maupun berganda.
Kata Kunci: Keunggulan, Kekuatan, Keunikkan Asosisi Merk, Daya Saing Produk

## ABSTRACT
The competition in the jenang food industry is developing quite rapidly, business actors carry out various strategies to win market competition. One of them is to create a strong brand image to get top of mind in the hearts of consumers. The purpose of this study was to analyze the effect of increasing brand image on increasing the competitiveness of jenang food products in Kudus Regency.  This  study  uses  a  descriptive  type  of  research,  the  analysis  uses  multiple  linear regression  statistics  with  sampling  using  convenience  sampling  technique.  Samples  were obtained from respondents who consumed jenang, a small business product in Kudus Regency. This  study  analyzes  the  effect  of  the  superiority  of  brand  associations,  the  strength  of  brand associations  and  the  uniqueness  of  brand  associations  on  increasing  the  competitiveness  of small-scale jenang products, either partially or multiplely. Testing the analysis using SPSS with respondents  who  are  small  business  products  jenang  food  customers  in  Kudus  district.  The results  showed  that  there  was  an  effect  on  increasing  the  competitiveness  of  jenang  food products  through  increasing  the  advantages  of  brand  associations,  the  strength  of  brand associations and the uniqueness of brand associations either partially or multiplely.
Keywords: Excellence, Strength, Unique Brand Association, Product Competitiveness

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  industri  kecil  di  Kabupaten  Kudus  berkembang  cukup  pesat, diantaranya  adalah  industri  makanan.    Berdasarkan  data  pada  Dinas    Tenaga  Kerja, Perindustrian,  Koperasi    dan    UKM  (Disnaperinkop-UKM)  Kabupaten    Kudus, produksi    makanan  jenang  usaha  kecil  mencapai    Rp  32,5  miliar,  ini  menunjukkan bahwa  industri  makanan  jenang  usaha  kecil  memberikan  kontribusi  terhadap pertumbuhan  ekonomi  daerah  dan  penyerapan  tenaga  kerja,  dibuktikan  dengan terserapnya  kurang  lebih  2.600  tenaga    kerja.    Industri  makanan  jenang    tersebar    di beberapa  sentra,  diantaranya  sentra  yang  besar  berada  di  Desa  Kaliputu  Kecamatan Kota Kabupaten Kudus (Kudus Dalam Angka, 2019) .
Secara  beruturutan  selama  tiga  tahun  terakhir  penurunan  usaha  produk  makanan jenang di Kabupaten  Kudus ditunjukkan pada tabel berikut.
Tabel 1. Perkembangan Unit Usaha dan Tenaga Kerja 2017 2018 2019 Keterangan Unit Usaha 138 126 98 Aktif Tenaga Kerja 2.750 2.680 2.600 Kondisional
Sumber: BPS Kab. Kudus 2020
Atas  dasar  tersebut  Disnaperinkop-UKM  Kabupaten  Kudus  berkebutuhan  untuk meningkatkan  kembali  usaha  kecil  produk  makanan  jenang  yang  ada  sebagai  produk unggulan  daerah  dan  industri  kreatif  khususnya  di  Desa  Kaliputu  yang  diprioritaskan sebagai program one village one product (OVOP) pada tahun 2018-2019. Berdasarkan perolehan  data  di  lapangan,  permasalahan  terjadinya  penurunan  produksi  makanan jenang tersebut disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya adalah :
Rendahnya  kemampuan  melakukan  penjualan,  karena  keterbatasan  cara  pandang dalam memasarkan suatu produk; lemahnya kemampuan untuk bersaing, akibat adanya produk  pesaing  yang  lebih  bagus  dengan  harga  yang  lebih  murah;  lemahnya penggunaan  logo/merk,  dikarenakan  hasil  produk  belum  mempunyai  logo  atau  merk yang  dikenal  masyarakat  pengguna  produk  (Schiffman,  Leon  G  &  Kanuk,  Leslie  L., 2011:86). Faktor-faktor pendukung terbentuknya citra merk adalah keunggulan asosiasi merek  ( brand  association  favorability ),  kekuatan  asosiasi  merk  ( strength  of  brand association ), dan keunikan asosiasi  merk ( uniqueness  of  brand association ) atau sikap positif,  kekuatan,  dan  keunikan  brand  yang  dapat    menimbulkan  kesetiaan    pada konsumen (Keller dalam Ferrinadewi, 2011).
Akibatnya  masih  ada  yang  menggunakan  merk  mirip  produk  lain  untuk  produk makanan  jenang  dalam  mengantisipasi  kerugian  yang  berkepanjangan.  Lemahnya jaringan  pemasaran,  untuk  memasarkan  produk  para  pengrajin  kebanyakan menggunakan  jasa  perantara  yang  mempunyai  akses  langsung  ke  toko-toko  maupun pasar-pasar  besar  (Surachman,  2011:143).  Para  pengrajin  tidak  mempunyai  akses jaringan  pemasaran  tersebut  secara  langsung  (Darwanto,  2015).  Mata  rantai  ini  juga menyebabkan  rendahnya  pendapatan  pengusaha;  lemahnya  aspek  manajemen,  baik  itu manejemen produksi, promosi maupun manajemen sumberdaya manusia (Marheni Eka Saputri, Tutut Ratna Pranata. (2016). Lemahnya aspek pengetahuan tentang daya saing produk, belum ada kemauan untuk menstandarisasi produk (ISO) karena belum terpikir untuk memperluas pemasaranya sampai ke pasar global (Keller, L Kevin, 2013).
Pelaku usaha mengharapkan terjadinya perubahan yang berkesinambungan untuk mengembangkan  produk  makanan  jenang  yang  ada  di  Desa  Kaliputu  sehingga
diharapkan mampu menjadi salah satu sentra desa produktif makanan jenang yang bisa menjadi unggulan daerah.
Tujuan  dalam penelitian ini adalah :
1. Menganalisis  pengaruh  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  terhadap peningkatan  daya  saing  produk  makanan  jenang  usaha  kecil  di  Kabupaten Kudus.
2. Menganalisis  pengaruh  peningkatan  kekuatan  asosiasi  merk  terhadap peningkatan  daya  saing  produk  makanan  jenang  usaha  kecil  di  Kabupaten Kudus.
3. Menganalisis  pengaruh  peningkatan  keunikkan  asosiasi  merk    terhadap peningkatkan  daya  saing  produk  makanan  jenang  usaha  kecil  di  Kabupaten Kudus.
4. Menganalisis  pengaruh  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk,  kekuatan asosiasi  merk  dan  keunikkan  asisiasi  merk  secara  bersama-sama  terhadap peningkatan  daya  saing  produk  makanan  jenang  usaha  kecil  di  Kabupaten Kudus.
Manfaat  penelitian  ini  yaitu  diharapkan  hasil  penelitian  ini  dapat  memberikan masukan    bagi  pemerintah    daerah  khususnya  dalam    mengembangkan    usaha  kecil makanan jenang, sehingga  pada  akhirnya  dapat  memberikan kontribusi  yang  besar dalam  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi kerakyatan.
Citra merk merupakan pemahaman konsumen mengenai merk secara keseluruhan, kepercayaan    konsumen    terhadap  suatu  merek  tertentu,  dan  bagaimana  konsumen memandang    suatu  merk  (Eka  Saputri,  M.,  &  Ratna  Pranata,  T.,  2014).  Pertimbangan dalam suatu produk adalah bagaimana mempertahankan dan meningkatkan  citra merk yang  baik  sehingga    bisa    terus    menjaga    daya  saing  produk.  Citra  merk    mampu menggambarkan keseluruhan  persepsi  terhadap  merek  dan  dibentuk  dari  informasi dan    pengalaman    masa    lalu  terhadap    merek    yang  bersangkutan  serta    merupakan sebagai  pembeda terhadap produk yang menjadi pesaing.  Berdasarkan uraian tersebut maka dapat  digambarkan kerangka  pikir  penelitian sebagai berikut.
H 1 H 2 H 3 H 4

## Gambar 1: Kerangka Pikir Penelitian
Keterangan: Keuggulan asosiasi merk (X 1 ),  Kekuatan asosiasi merk (X 2 ), Keunikan asosiasi merk (X 3 ), dan Daya Saing Produk (Y).
Daya Saing Produk (Y) Keunggulan asosiasi Merk Keunikan Asosiasi Merk Gambar 1: Kera
ngka Pikir penel itian
Sumbe r :
Kekuatan asosiasi Merk
Vol 4, No. 1, 2021
Berdasarkan kerangka pikir penelitian untuk mengetahui bagaimana pengaruh citra merk terhadap daya saing produk pada sektor usaha kecil jenang di Kabupaten Kudus, maka dirumuskan hipotesis sebagai berikut:
1. Peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  berpengaruh  terhadap  peningkatkan daya saing produk jenang usaha kecil di Kabupaten Kudus.
2. Peningkatan kekuatan asosiasi merk berpengaruh terhadap peningkatkan daya saing produk makanan jenang usaha kecil di Kabupaten Kudus .
3. Peningkatan keunikan asosiasi merk  berpengaruh terhadap peningkatkan daya saing produk makanan jenang usaha kecil di Kabupaten Kudus.
4. Peningkatan keunggulan asosiasi merk, kekuatan asosiasi merk dan keunikkan asisiasi  merk  berpengaruh  secara  bersama-sama  terhadap  peningkatan  daya saing produk makanan jenang usaha kecil di Kabupaten Kudus.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada  pelaku  usaha  kecil  makanan  jenang  di  Kabupaten Kudus  dengan  pertimbangan  adanya  industri  makanan  jenang  yang  belum  mampu bersaing  dengan  produk  lain  di  pasar  regional.  Variabel  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  terdiri  dari  variabel  independen  yaitu  keunggulan  asosiasi  merk  (X 1 ), kekuatan asosiasi merk  (X 2 ), keunikan asosiasi merk (X 3 ) dan variabel dependen yaitu daya  saing  produk  (Y).  Data  yang  di  gunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data kuantitatif  dapat  diartikan  sebagai  data  penelitian  yang  berdasarkan  pada  filsafat positivis,  digunakan  untuk  meneliti  pada  populasi  atau  sampel  tertentu,  teknik pengambilan  sampel  pada  umumnya  dilakukan  secara  random,  pengumpulan  data menggunakan  instrumen  penelitian,  analisis  data  bersifat  kuantitatif/statistic  dengan tujuan  untuk  menguji  hipotesis  yang  telah  ditetapkan  (Sugiyono  2012:14).  Data penelitian  kualitatif  merupakan  data  penelitian  yang  berlandaskan  pada  filsafat postpositivisme,  digunakan  untuk  meneliti  pada  kondisi  obyek  yang  alamiah,  dimana peneliti  adalah  sebagai  instrument  kunci,  pengambilan  sampel  sumber  data  dilakukan secara purposive  dan  snowbaal, teknik  pengumpulan  dengan  trianggulasi  (gabungan), analisa data bersifat induktif/kualitatif, dan hasil penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari pada generalisasi (Sekaran,  Uma  &  Bougie  Roger, 2010:86). Populasi  adalah  wilayah  generasi  yang  terdiri  atas:  objek/subjek  yang  mempunyai kualitas  dan  karakteristik  tertentu  yang  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk  dipelajari  dan kemudian ditarik kesimpulanya, Sugiyono (2012:117). Pada penelitian ini populasi yang digunakan adalah konsumen yang membeli jenang produk usaha kecil di desa Kaliputu Kabupaten  Kudus.  Jumlah  populasi  tidak  terbatas  tergantung  siapa  yang  datang membeli makanan jenang di desa Kaliputu Kabupaten Kudus.
Teknik  pengambilan  sampel  adalah  menggunakan  “ accidental  sampling ”  yaitu membagikan kuesioner kepada konsumen yang membeli makanan jenang produk usaha kecil di desa Kaliputu Kabupaten Kudus. Karena tidak diketahui jumlah populasi maka besarnya  sampel  penelitian  ini  ditentukan  sebanyak  25  kali  variabel  independen (Ferdinand,  2017:164).  Jumlah  variabel  independen  dalam  penelitian  ini  adalah  3, sehingga jumlah minimal sampel yang digunakan adalah 25 x 3 = 75.
Dalam  penelitian  ini  pengujian  validitas  hanya  dilakukan  terhadap  30  responden Apabila  nilai  KMO  diatas  0,50  maka  sampel  dalam  penelitian  dianggap  sudah mencukupi  dan  layak  untuk  dilakukan  analisis  berikutnya. Loading  factor (component matrix) nilainya  lebih  dari  0,4  maka  valid  dan  layak  untuk  dianalisa  lebih  lanjut.
Vol 4, No. 1, 2021
Hasilnya  menunjukkan  bahwa  semua  item  pada  variabel  keunggulan  asosiasi  merk, kekuatan  asosiasi  merk,  keunikkan  asosiasi  merk  dan  daya  saing  produk  dinyatakan valid  karena  memiliki loading  factor yang  disyaratkan  dengan  nilai  komponen  matrik lebih dari 0,4.
Uji reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan nilai alpha cronbach 0,6 dimana suatu  alat  ukur  dinyatakan  semakin  reliabel  apabila  hasil  dari  perhitungan  alpha cronbach  diatas  0,6.  Hasil    pengujian  terlihat  dari  nilai  alpha  variabel  keunggulan asosiasi merk sebesar 0, 694; kekuatan asosiasi merk sebesar 0,786; keunikkan asosiasi merk  sebesar  0,648;  dan  daya  saing  produk  sebesar  0,729;  dan  dari  masing-masing variabel diatas angka 0,6; sehinggan semua variabel dinyatakan reliabel.
Sebelum  dilakukan  pengujian  analisis  regresi  linier  berganda  terhadap  hipotesis penelitian, maka terlebih dahulu perlu dilakukan suatu pengujian asumsi klasik atas data yang  akan  diolah  yaitu  uji  Normalitas,  uji  Linearitas,  uji  Multikolinearitas  dan  uji Heteroskedastisitas.
Analisis  linier  berganda  adalah  suatu  alat  analisis  untuk  menentukan  hubungan antara variabel independen (X) dan variabel dependen (Y) dimana di dalam analisis ini terdapat  lebih  dari  satu  variabel    independen  (X)  yang  digunakan  untuk  mengestimasi satu  variabel  dependen  (Y)  (Sekaran,    Uma    &    Bougie    Roger,  2010:124).  Dalam penelitian  ini,  variabel  independen  adalah , keunggulan  asosiasi  merk  (X 1 ),  kekuatan asosiasi  merk  (X 2 ),  keunikan  asosiasi  merk  (X 3 ),  dan  variabel  dependen  adalah  daya saing produk (Y).
Persamaan regresi linier berganda adalah sebagai berikut:
Y=a+b 1 X 1 +b 2 X 2 +b 3 X 3 +e
Uji  hipotesis  secara  parsial  menggunakan  uji  t  untuk  mengetahui  apakah  ada pengaruh yang signifikan secara individu  antara  variabel  independen terhadap variabel dependen.  Uji  F  digunakan  untuk  menguji  signifikansi  pengaruh  variabel  independen (bebas)  secara  bersama-sama  terhadap  variabel  dependen  (terikat).  Koefisien determinasi  (R 2 )  digunakan  untuk  mengetahui  hubungan  antara  variabel  independen terhadap variabel dependen. Nilai koefisien determinasi terletak antara 0 dan 1, jika R 2 semakin mendekati 1, maka semakin besar variasi dalam variabel dependen yang dapat dijelaskan  variasi  dalam  variabel  independen,  ini  berarti  semakin  tepat  garis  regresi tersebut untuk mewakili hasil observasi yang sebenarnya (Sugiyono, 2014:96).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Analisis    regresi  digunakan  untuk    menguji  hipotesis  tentang  pengaruh  secara parsial  variabel  bebas  terhadap  variabel  terikat.  Berdasarkan  estimasi  regresi  berganda dengan program SPSS 16,0 diperoleh hasil seperti tabel 2.
Tabel 2 Hasil Estimasi Regresi Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 1.869 .426 3.548 .000 RATA2_X1 .246 .064 .268 3.246 .001 RATA2_X2 .165 .082 .154 2.203 .030 RATA2_X3 .158 .065 .185 2.682 .012 a. Dependent Variable: RATA2_Y
Sumber : data primer diolah 2020.
Berdasarkan tabel 2 dapat diketahui persamaan regresi yang terbentuk adalah: Y = 1,869+0,246 X 1 + 0,165X 2 +0,158X 3 +e
Berdasarkan persamaan tersebut dapat dijelaskan bahwa:
1. Variabel  keunggulan  asosiasi  merk,  kekuatan  asosiasi  merk,  dan keunikkan asosiasi merk mempunyai arah koefisien yang positif terhadap daya saing produk.
2. Nilai  konstanta  sebesar  =  1,869  menunjukkan  bahwa  dalam  kondisi variabel keunggulan asosiasi merk, kekuatan asosiasi merk dan keunikkan asosiasi  merk  dengan  konstanta  nol  maka  nilai  daya  saing  produk memiliki nilai dasar sebesar 1,869.
3. Koefisien keunggulan asosiasi merk memberikan nilai sebesar 0,246 yang berarti bahwa jika keunggulan asosiasi merk semakin tinggi sebesar satu satuan  dengan  asumsi  variabel  lain  tetap  maka  daya  saing  produk  akan mengalami peningkatan sebesar 24,6%.
4. Koefisien  kekuatan  asosiasi  merk  memberikan  nilai  sebesar  0,165  yang berarti  bahwa  jika  kekuatan  asosiasi  merk  semakin  tinggi  atau  naik sebesar  satu  satuan  dengan  asumsi  variabel  lain  tetap  maka  nilai  daya saing produk akan mengalami peningkatan sebesar 16,5%.
5. Koefisien keunikkan asosiasi merk memberikan nilai sebesar 0,158 yang berarti  bahwa  jika  keunikkan  asosiasi  merk  semakin  kuat  atau  naik sebesar satu satuan dengan  asumsi variabel  lain  tetap  maka daya saing produk akan mengalami peningkatan sebesar 15,8% .
Pengujian  dilakukan  berdasarkan  angka  signifikansi  (α).  Jika  α    ≥  0,05  maka  Ho diterima dan Ha ditolak, Jika α  < 0,05 maka H 0 ditolak dan Ha diterima.
Tabel 3 Hasil Uji t secara parsial Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 1.869 .426 3.548 .000 RATA2_X1 .246 .064 .268 3.246 .001 RATA2_X2 .165 .082 .154 2.203 .030 RATA2_X3 .158 .065 .185 2.682 .012 a. Dependent Variable: RATA2_Y
Sumber : data primer diolah 2020.
1. H1: Keunggulan asosiasi merk berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing produk.
Berdasarkan  hasil  uji  t  sebesar  3,246  menunjukkan  bahwa  nilai  t  keunggulan asosiasi  merk  sebesar  3,246  lebih  besar  dari  t  tabel  1,96  dan  tingkat  nilai signifikansi  0,001  kurang  dari  0,05,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  hipotesis keunggulan  asosiasi  merk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  daya saing produk diterima.
2. H2  :  Kekuatan  asosiasi  merk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  daya saing produk.
Berdasarkan  uji  t  menunjukkan  bahwa  nilai  t  sebesar  2,203  kekuatan  asosiasi merk  lebih  besar  dari  nilai  t  tabel  sebesar  1,96  dan  tingkat  nilai  signifikansi 0,030  lebih  kecil  dari  0,05,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  hipotesis  kekuatan asosiasi  merk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  daya  saing  produk diterima.
3. H3 : Keunikkan asosiasi merk berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing produk.
Berdasarkan  hasil  uji  t  menunjukkan  bahwa  nilai  t  sebesar  2,682  keunikkan asosiasi  merk  lebih  besar  dari  nilai  t  tabel  sebesar  1,96  dan  tingkat  nilai signifikansi sebesar 0,012 lebih kecil dari 0,05, maka dapat disimpulkan bahwa hipotesis    keunikkan  asosiasi  merk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap daya saing produk diterima.
Uji F pada dasarnya adalah menunjukkan seberapa besar pengaruh variabel bebas secara simultan atau bersama-sama dalam menerangkan variasi variabel terikat dengan kriteria tingkat signifikansi nilai alpha < 0,05. Jika signifikansi nilai alpha < 0,05 maka variabel  bebas  (variabel  independen)  secara  simultan  atau  bersama-sama  berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat.
Tabel 4 Hasil Analisis Regresi Secara Berganda
ANOVA b Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 3.706 3 1.218 8.492 .000 a Residual 16.674 72 .146 Total 20.370 75
a. Predictors: (Constant), RATA2_X3, RATA2_X1, RATA2_X2 b. Dependent Variable: RATA2_Y Sumber : Data primer diolah 2020.
Vol 4, No. 1, 2021
Hasil uji regresi pengaruh keunggulan asosiasi merk, kekuatan asosiasi merk, dan keunikkan  asosiasi  merk  terhadap  daya  saing  produk  menunjukkan  nilai  F  hitung sebesar  8,492  dengan  tingkat  signifikansi  0,000  kurang  dari  0,05,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  H 4 yang    menyatakan  bahwa  secara  berganda  variabel  keunggulan asosiasi  merk,  kekuatan  asosiasi  merk  dan  keunikkan  asosiasi  merk  mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing produk.
Koefisien determinasi digunakan untuk mengukur seberapa jauh variabel-variabel bebas  dalam    menerangkan  variabel  terikatnya.  Nilai  koefisien  determinasi  ditentukan dengan nilai adjusted R square sebagaimana dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel  5 Koefisien Determinasi Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .418 a .146 .168 .42680 a. Predictors: (Constant), RATA2_X3, RATA2_X1, RATA2_X2 Sumber : Data primer diolah 2020.
Hasil  perhitungan  regresi  dapat  diketahui  bahwa  koefisien  determinasi  ( adjusted R2 )  yang  diperoleh  sebesar  0,168.  Hal  ini  berarti  16,8%  variasi  variabel  daya  saing produk  dapat  dijelaskan  oleh  variabel  keunggulan  asosiasi  merk,  kekuatan  asosiasi merk,  dan  keunikkan  asosiasi  merk,  sedangkan  sisanya  sebesar  83,2%  (100-16,8%) diterangkan oleh variabel lain yang tidak diajukan dalam penelitian ini.

## Pembahasan
Pengaruh  keunggulan  asosiasi  merk  terhadap  peningkatan  daya  saing  produk. Hasil pengolahan data diketahui bahwa nilai t sebesar 3,246 dan nilai Sig.  0,001<0,05. Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  mempunyai pengaruh terhadap peningkatan daya saing paroduk karena hasil pengujian nilai t lebih besar  dari  1,96  yang  disyaratkan,  dan  nilai  probabilitasnya  memenuhi  syarat  untuk signifikansi karena hasil pengujian nila p sebesar 0,001 kurang dari 0,05, sehingga dapat disimpulkan  bahwa  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  mempunyai  pengaruh  yang signifikan  terhadap  peningkatan  daya  saing  produk.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa semakin tinggi  tingkat  keunggulan asosiasi  merk yang dilakukan oleh pengusaha kecil jenang di  Kabupaten Kudus  maka  akan mampu  meningkatkan daya saing  produk bagi pelaku usaha kecil jenang. Pernyataan tersebut berdasarkan pada hasil penelitian dimana responden  merasa  terpenuhi  keinginannya  dengan  adanya  produk  yang  unggul  sesuai dengan selera untuk makanan jenang, sehingga berapapun harga yang ditawarkan tetap akan mampu membayar untuk mengkonsumsi jenang.
Hal ini merupakan suatu sikap pengakuan konsumen terhadap pelaku usaha kecil jenang  atas  kinerja  usaha  yang  dilakukan  oleh  pengusaha  kecil  dalam  mewujudkan peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  yang  telah  dilakukan.  Terjadinya  pengaruh keunggulan asosiasi merk terhadap peningkatan daya saing produk pada pelaku usaha kecil  jenang  disebabkan  karena  adanya  perubahan  makanan  yang  disajikan  kepada konsumen  sehingga  tidak  menimbulkan  kebosanan  bagi  konsumen  untuk mengkonsumsi  kembali  jenang  yang  telah  dinikmatinya.    Dengan  demikian  konsumen
Vol 4, No. 1, 2021
merasa terpenuhi selera makannya sehingga mau dan mampu untuk mengeluarkan uang demi mengkonsumsi jenang.
Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang diungkapkan oleh Prasetya, E. G., Yulianto,  E.,  &  Sunarti,  S.  (2018)  dimana  keunggulan  asosiasi  merk  mempunyai pengaruh yang positif dan signifikan terhadap daya saing produk. Kesetiaan konsumen dicerminkan  oleh  kesediaannya  untuk  menikmati  kembali  makanan  jenang  walaupun harga dinaikkan sesuai dengan kebutuhan untuk meningkatkan kenggulan asosiasi merk (Eka  Saputri,  M.,  &  Ratna  Pranata,  2014 ). Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Soim,  F., Suharyono,  S.,  &  Abdillah,  Y.  (2016)  yang  menyatakan  bahwa  perubahan  produk makanan mampu meningkatkan  daya saing produk secara signifikan.

## Pengaruh Kekuatan Asosiasi Merk Terhadap Daya Saing Produk
Hasil  olah  data  menunjukkan  bahwa  nilai  t  sebesar  2,203  dan  nilai  Sig.0,031. Nilai  ini  menjelaskan  bahwa  nilai  t=2,203  lebih  besar  dari  t  tabel  1,96  yang  berarti peningkatan  kekuatan  asosiasi  merk  mampu  meningkatkan  perubahan  daya  saing produk.  Selain  itu  nilai  Sig  sebesar  0,030  kurang  dari  0,05  artinya  bahwa  peningkatan kekuatan  asosiasi  merk  mampu  melakukan  perubahan  secara  signifikan  terhadap perubahan  peningkatan  daya  saing  produk.  Oleh  sebab  itu  berdasarkan  hasil  yang diperoleh  dapat  digeneralisasikan  bahwa  peningkatan  kekuatan  asosiasi  merk  mampu meningkatkan daya saing produk secara signifikan.
Hal  ini  menjelaskan  bahwa  penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian terdahulu  yang  dilakukan  Faisal,  Hanim  &  Nurjanah,  S.  (2019)  menunjukkan  bahwa perubahan asosiasi  merk produk makanan berpengaruh terhadap perubahan daya saing produk.  Salah  satu  dimensi  perubahan  asosiasi  merk,  yaitu  perubahan  desain  merk merupakan  tampilan  yang  sangat  efektif  dalam  menghadapi  keinginan  konsumen,  dan juga  sajian  rasa  yang  mampu  mengikat  konsumen  sehingga  bersedia  untuk  membayar lebih tinggi (Riprabowo, 2017).

## Pengaruh Keunikkan Asosiasi Merk Terhadap Daya Saing Produk
Hasil olah data menunjukkan bahwa nilai t sebesar 2,682 dan nilai p ( probability ) 0,012 < 0,05. Nilai t sebesar 2,682 lebih dari t tabel 1,96 berarti bahwa semakin tinggi keunikkan  asosiasi  merk  akan  menaikkan  tingkat  daya  saing  penjualan  produk,  selain itu nilai p sebesar 0,012 kurang dari 0,05 berarti  peningkatan keunikkan asosiasi merk signifikan terhadap peningkatan daya saing produk.  Akhirnya dapat disimpulkan bahwa keunikkan asosiasi  merk berpengaruh terhadap daya saing produk  dalam  penelitian  ini dapat  diterima.  Kondisi  ini  bisa  dinyatakan  bahwa  ketika  keunikkan  asosiasi  merk meningkat  maka  hal  tersebut  dapat  berpengaruh  terhadap  peningkatan  daya  saing produk.  Keunikkan  asosiasi  merk  yang  tinggi  terhadap  suatu  produk  akan  membuat pelaku usaha tidak ragu-ragu untuk melakukan penjualan yang lebih luas terhadap suatu produk sehingga mampu meningkatkan daya saing penjualan (Porter, Michael E, 2011: 215) .
Pernyataan  tersebut  berdasar  pada  hasil  penelitian  dimana  jawaban  tertinggi terkait keunikkan asosiasi merk berada pada indikator rasa produk. Ketika rasa produk yang diberikan oleh pihak perusahaan sesuai dengan yang diharapkan pelanggan maka hal  tersebut  akan  meningkatkan  daya  saing  produk  sehingga  akan  terus  meningkatkan produktivtas  usaha. Perubahan  rasa produk yang  ditawarkan tergantung  dari keinginan pelanggan.  Selain  rasa,  desain  produk  juga  menjadi  pertimbangan  perusahaan  dalam
Vol 4, No. 1, 2021
meningkatkan  daya  saing  produk,  contoh  desain  yang  unik  dalam  membentuk  produk membuat pelanggan tertarik untuk membelinya.
Hasil  ini  sejalan  dengan  pernyataan  Soim,  F.,  Suharyono,  S.,  &  Abdillah,  Y. (2016), menunjukkan bahwa memperkuat keunikkan asosiasi merk untuk memacu agar mencapai  daya  saing  yang  tinggi,  selain  itu  dapat  memberikan  gambaran  perusahaan yang  memiliki  kemampuan  melakukan  penjualan  yang  lebih  baik.  Hasil  penelitian  ini juga  didukung  penelitian  Dewi,  &  Aksari,(2017)  yang  mengatakan  bahwa  kekuatan asosiasi merk berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing penjualan produk. Dukungan  hasil  penelitian  juga  diungkapkan  oleh  Dewi,  &  Suasana,  (2014),  Fatlahah, A.  (2016)  dan  Fianto,  dkk  (2014),  (2013)  yang  menyatakan  bahwa  kekuatan  asosiasi merk  berpengaruh  postif  dan  signifikan  terhadap  daya  saing  produk.  Bertentangan dengan penelitian Arsyanto, & Rahmawati, (2018) yang menyebutkan bahwa keunikkan asosiasi  merk  berpengaruh  dan  tidak  signifikan  terhadap  daya  saing  produk.  Semakin tinggi  keunikkan  asosiasi  merk  tidak  selalu  meningkatkan  daya  saing  produk  produk secara signifikan.
Pengaruh  Keunggulan  Asosiasi  Merk,  Kekuatan  Asosiasi  Merk  dan  Keunikkan Asosiasi Merk terhadap Daya Saing Peoduk secara berganda.

## Tabel 6 Hasil Analisis Regresi Secara Berganda
ANOVA b Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 3.706 3 1.218 8.492 .000 a Residual 16.674 72 .146 Total 20.370 75
Sumber : Data primer diolah 2020.
Berdasarkan tabel 6 dapat diketahui bahwa nilai dari F hitung sebesar 8,492. Nilai F  hitung  yang  lebih  besar  dari  F  tabel  (8,492  >  2,463)  dan  tingkat  signifikansi  kurang dari  taraf  nyata  (0,000  <  0,05),  maka  dapat  diambil  kesimpulan    bahwa  kondisi keunggulan  asosiasi  merk,    kekuatan  asosiasi  merk    dan    keunikkan  asosiasi  merk berpengaruh secara simultan terhadap daya saing produk. Para pelanggan dalam proses membeli produk dapat mempertimbangkan dengan melihat kondisi keunggulan asosiasi merk, tingkat pengungkapan kekuatan asosiasi merk yang diperoleh dari pelaku usaha, serta  apakah  terdapat  kesangsian  mengenai  keunikkan  asosiasi  merk  terhadap  produk yang  dihasilkan  perusahaan  (Ranjbarian,  B.,et  al,  2011).  Jika  terdapat  keraguan pelanggan  terhadap  produk  maka  perusahaan  akan  cenderung  untuk  menerima kegagalan dalam meningkakan daya saing produk.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  dan  pembahasan,  dapat  diambil  kesimpulan  sebagai berikut:  Peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  mampu  memberikan  pengaruh  yang positif  dan  signifikan  terhadap  peningkatan  daya  saing  produk.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  berapapun  besar  perubahan  nilai  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk  yang diharapkan  bagi  pelaku  usaha  kecil  makanan  jenang,  maka  akan  mampu  memberikan
Vol 4, No. 1, 2021
pengaruh yang signifikan terhadap tinggi rendahnya perubahan peningkatan daya saing produk.  Artinya  berapapun    besar  perubahan  nilai  keunggulan  asosiasi  merk  yang diharapkan,  akan  mampu  memberikan  perubahan  terhadap  peningkatan  daya  saing produk bagi pelaku usaha kecil makanan jenang di Kabupaten Kudus Jawa Tengah.
Perubahan  peningkatan  kekuatan  asosiasi  merk  mampu  memberikan  pengaruh yang  positif  dan  signifikan    terhadap  perubahan  peningkatan  daya  saing  produk  bagi pelaku  usaha  kecil  makanan  jenang.  Kondisi  ini  menunjukkan  bahwa  berapapun  besar perubahan  nilai  peningkatan  kekuatan  asosiasi  merk  bagi  pelaku  usaha  kecil  makanan jenang,  maka  mempunyai  kemampuan  untuk  memberikan  pengaruh  yang  positif  dan signifikan  terhadap  tinggi  rendahnya  perubahan  peningkatan  daya  saing  produk. Semakin tinggi nilai kekuatan asosiasi merk, maka akan semakin tinggi pula daya saing produk.
Perubahan  peningkatan  keunikkan  asosiasi  merk  mampu  memberikan    pengaruh yang  positif  dan  signifikan  terhadap  perubahan  peningkatan  daya  saing  produk  yang diharapkan  bagi  pelaku  usaha  kecil  makanan  jenang.  Posisi  ini  menunjukkan  bahwa berapapun  besar  perubahan  nilai  peningkatan  keunikkan  asosiasi  merk  bagi  pelaku usaha  kecil  makanan  jenang,  mempunyai  kemampuan  untuk  memberikan  pengaruh yang positif dan signifikan terhadap tinggi rendahnya perubahan peningkatan daya saing produk  yang  diharapkan.  Berarti  semakin  tinggi  nilai  kekuatan  asosiasi  merk,  maka akan  semakin  tinggi  pula  nilai  daya  saing  produk  yang  diharapkan  bagi  pelaku  usaha kecil makanan jenang di Kabupaten Kudus Jawa Tengah.
Perubahan  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk,  kekuatan  asosiasi  merk  dan keunikkan  asosiasi  merk  secara  bersama-sama  mampu  memberikan  pengaruh  yang positif dan signifikan terhadap perubahan peningkatan  daya saing  produk bagi  pelaku usaha  kecil  makanan  jenang.  Kondisi  ini  menunjukkan  bahwa  berapapun  besar perubahan  nilai  peningkatan  keunggulan  asosiasi  merk,  kekutatan  asosiasi  merk  dan keunikkan asosiasi merk  secara bersama-sama bagi pelaku usaha kecil makanan jenang, mempunyai  kemampuan  untuk  memberikan  pengaruh  yang  positif  dan  signifikan terhadap tinggi rendahnya perubahan peningkatan daya saing produk. Artinya semakin tinggi perubahan nilai keunggulan asosiasi merk, kekuatan asosiasi merk dan keunikkan asosiasi  merk  secara  bersama-sama,  maka  akan  semakin  tinggi  pula  perubahan peningkatan daya saing produk.

## Implikasi
Implikasi Teoritis
Penelitian ini membuktikan bahwa keunggulan asosiasi merk mempunyai peranan dalam  mempengaruhi  daya  saing  produk  diantaranya  adalah  memperkuat  pengaruh peningkatan  daya  saing  produk  bagi  pelaku  usaha  kecil  makanan  jenang.  Selain  itu secara Bersama-sama keunggulan asosiasi merk, kekuatan asosiasi merk dan keunikkan asosiasi merk mampu membuktikan perubahan peningkatan daya saing produk, namun demikian  belum  tentu  mengubah  perilaku  pengusaha  kecil  makanan  jenang  dalam menjalankan usahanya.
Implikasi Praktis Bagi Pelaku Usaha Kecil Makanan Jenang Keunggulan  asosiasi  merk  terus  ditingkatkan  supaya  lebih  menguatkan  daya saing  produk  dalam  menghadaspi  persaingan,  sehinggan  semua  jenis  makanan  jenang yang mempunyai rasa sama dapat diantisipasi, oleh sebab itu diperlukan variasi produk
Vol 4, No. 1, 2021
dalam  mengatasi  keterpurukan  penjualan.  Perilaku  pengusaha  makanan  jenang  perlu mempertahankan konsumen dengan memberikan sajian produk yang bervariasai.
Perlu  adanya  peningkatan  kekuatan  asosiasi  merk  dalam  hal  melakukan penjualan  karena  hampir  semua  pedagang  makanan  jenang  jarang  melakukan peningkatan kekuatan asosiasi merk untuk penjualan, desain maupun model pemasaran didasarkan pada model penguatan jamuan makan dengan berbagai variasi sehingga akan lebih  banyak  menarik  konsumen.  Kondisi  ini  harus  dikembangkan  pelaku  penjual makanan  jenang  untuk  mengarahkan  kemampuan  peningkatan  daya  saing  produk menjadikan suatu kebijakan agar usaha dapat berjalan lancar dan semakin meningkat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada  Universitas  Muria  Kudus  melalui  Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat  selaku  lembaga  yang  telah  membiayai  semua kegiata penelitian ini dibawah naungan Pusat Kajian Entrepreneur Tahun 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyanto, M. T., & Rahmawati. (2018). Analisis Pengaruh Positioning Produk dan Citra Merk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  (  Studipada  Civitas  Akademika  di Universitas  Kahuripan  Kediri  dan  Universitas  Islam  Kediri  ).  Journal  Inovasi Bisnis  Dan  Manajemen  Indonesia,  2(1),  101–116.  Retrieved  from https://inobis.org/ojs/  index.php/jurnal-inobis/article/view/64/54  Dabija,  D.-C. (2013).
Darwanto.  (2015).  Peningkatan  Daya  Saing  UMKM  Berbasis  Inovasi  dan  Kreativitas (Strategi  Penguatan  Property  Right  Terhadap  Inovasi  dan  Kreativitad), Jurnal Bisnis dan Ekonomi (JBE) , Vol. 20, No. 2, September   2015, Hal.   142 – 149. ISSN: 1412-3126
Dewi,  K.  A.  A.,  &  Aksari,  N.  M.  A.  (2017).  Peran  brand  Image  dalam  Memediasi Pengaruh  Green  Marketing  terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk  Oriflame.
E-Journal Manajemen Unud, 6(11), 6029–6060. Retrieved from https://ojs.unud.ac.id /index.php/Manajemen/article/view/33384/21236
Dewi, N. N. A. S. T. C., & Suasana, I. G. A. K. G.  (2014). Pengaruh Kualitas Produk,
Citra  Merek,  Dan  Materialisme  Terhadap  Loyalitas  Merek  Pengguna  Produk Apple  Di  Kota  Denpasar.    E-Journal  Manajemen  Unud,  3(3),  714–732.
Retrieved from https://ojs.unud.ac.id/index.php/Manajemen/
article/view/7282/6185
Eka  Saputri,  M.,  &  Ratna  Pranata,  T.  (2014).  Pengaruh  Brand  Image  Terhadap Kesetiaan  Pengguna  Smartphone  Iphone. Jurnal  Sosioteknologi , 13 (3),  193–201. https://doi.org/10.5614/sostek.itbj.2014.13.3.3
Fatlahah,  A.  (2016).  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Citra  Merek  Terhadap  Keputusan Pembelian Es Krim Wall’s Magnum.  Jurnal Ilmu Manajemen, 1(2), 472–485.
Vol 4, No. 1, 2021
Retrieved from http://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/ jim/article/download /2974/5818
Faisal,  Hanim  &  Nurjanah,  S.  (2019).  Pengaruh  Persepsi  Kualitas  dan  Citra  Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Kepercayaan dan Kepuasan. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis , 4 (2), 307–316.
Ferdinant.  (2017).  Model  Persamaan  Struktural  Konsep  dan  Aplikasi  dengan  Program AMOS 24 Update Bayesian SEM Edisi 7. Semarang: Universitas Diponegoro.
Ferrinadewi,  Erna.  (2011). Merek  &  psikologi  konsu men:    implikasi    pada    strategi pemasaran. Yogyakarta: raha Ilmu.
Fianto,  A.  Y.  A.,  Hadiwidjojo,  D.,  Aisjah,  S.,  &  Solimun.  (2014).  The  Influence  of Brand  Image  on  Purchase  Behaviour  Through  Brand    Trust. Business Management  and  Strategy ,    5(2),  58–76.  https://doi.org/10.5296/bms. v5i2.6003
Keller,  L  Kevin.  (2013). Strategic    brand  management:    building,    measuring    and managing    brand    equity,    pearson  education    international .    Prentice    Hall: New Jersey.
Kudus  Dalam  Angka.  (2019).  Badan  Perencanaan  Daerah  Kabupaten  Kudus  dan  BPS Kabupaten Kudus.
Marheni  Eka  Saputri,  Tutut  Ratna  Pranata.  (2016).  Pengaruh  Brand  Image  Terhadap Pengguna Smartphone Iphone, Jurnal Sosioteknologi , Vol. 13 No. 3 Desember 2016, hl. 193-201.
Prasetya,  E.  G.,  Yulianto,  E.,  &  Sunarti,  S.  (2018).  Pengaruh  Brand  Image  Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi Bisnis Program Studi Administrasi Bisnis angkatan 2014 konsumen Air Mnineral Aqua). Jurnal Administrasi Bisnis , 62 (2), 214–221.
Porter,  Michael  E.  (2011). Keunggulan  Bersaing :  Menciptakan  dan  Mempertahankan Kinerja Unggul. Erlangga, Jakarta
Ranjbarian, B., Abdollahi, Masoomeh, S., dan Khorsandnejad, A. (2011). The Impact of Brand Equity on Advertising Effectiveness (Samsung and Snowa brand names as  a  case  study), Interdisciplinary  Journal  Of  Contemporary  Research  In Business , Vol. 5, No. 3, pp. 229-238.
Riprabowo,  Tri.  (2017).  Analisis    brand    image  handphone    merek  nokia  terhadap loyalitas  konsumen  di kecamatan  gresik kebomas kabupaten gresik, Jurnal Logos Vol. 5, No. 1 Juli 2017. 112-123
Schiffman,  Leon  G  &  Kanuk,  Leslie  L.  (2011). Perilaku  konsumen ,  edisi  ketujuh. Jakarta : PT.Indeks.
Sjahruddin  dan Susenohadi  (2018)  yang menyebutkan  bahwa  keunikkan  asosiasi  merk berpengaruh dan tidak signifikan terhadap daya saing produk.
Soim,  F.,  Suharyono,  S.,  &  Abdillah,  Y.  (2016).  Pengaruh  Brand  Image  Terhadap Keputusan  Pembelian  (Studi  pada  Pembeli  Kartu  Perdana  SIMPATI  di  Booth Telkomsel  Matos). Jurnal  Administrasi  Bisnis  S1  Universitas  Brawijaya , 35 (1), 146–153.
Surachman. (2011). Dasar-dasar  manajemen merek . Bayumedia: Malang.
Sekaran,  Uma  &   Bougie  Roger. (2010). Research  methods  for  business ,  a  skill building approach.  USA : John Wiley  & Sons.
Sugiyono.  (2012). Metode penelitian kuantitatif dan r&d . Bandung: Alfabeta