## PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN MINAT MASYARAKAT TERHADAP PRODUK HERBAL DALAM MENGHADAPI COVID-19
Lia Marliani 1)* , Mia N.A. Fatin 2) , Herni Kusriani 3) , Agus Sulaeman 4) , Marita Kaniawati 5) 1,2,3,4,5) Fakultas Farmasi, Universitas Bhakti Kencana
1)* E-mail: lia.marliani@bku.ac.id

## INFO ARTIKEL

## ABSTRAK
Riwayat Artikel : Diterima : 22 November 2020 Disetujui : 31 Januari 2021 Dalam  masa  Adaptasi  Kebiasaan  Baru,  angka  kejadian  COVID-19  di  Jawa  Barat masih meningkat. Kasus terkonfirmasi yang masih meningkat menuntut masyarakat harus siap untuk mengendalikan dan  mencegah  infeksi semakin  menyebar  dengan meningkatkan  sistem  daya  tahan  tubuh.  Pengetahuan  masyarakat  akan  hal  ini terutama  dalam  memanfaatkan  sumber  daya  yang  ada  di  sekitar  keluarga  sebagai suplemen  untuk  meningkatkan  sistem  imun  masih  belum  optimal.  Tujuan  dari pengabdian  masyarakat  ini adalah  memberikan edukasi  mengenai sistem  imunitas dan  pemanfaatan  bahan  alam  untuk  meningkatkan  sistem  imun  yang  dilanjutkan dengan  tutorial  pembuatan  produk  herbal  dari  TOGA  untuk  meningkatkan  sistem imunitas tubuh. Metode pelaksanaan kegiatan adalah melalui metode daring dimana kuisioner, edukasi, penyebaran informasi, dan pemberian tutorial dilakukan melalui platform  Youtube,  WhatsApp  Grup,  dan  Instagram.  Tahapan  kegiatan  meliputi identifikasi kebutuhan masyarakat, Perancangan kegiatan, survei pengetahuan awal masyarakat,  pemberian  edukasi  dan  tutorial  melalui  poster  edukasi  dan  video tutorial,  Pemberian  masker,  bahan  baku,  dan  contoh  produk  herbal  jadi  siap konsumsi  untuk  bahan  praktek  simulasi  oleh  tim  Penggerak  PKK  dan  Evaluasi kegiatan dengan  mengukur peningkatan pengetahuan dan  minat masyarakat. Hasil dari  kegiatan  ini  adalah   terdapat  peningkatan  pengetahuan  dan  minat  masyarakat dalam  menghadapi  COVID-19  dimana  sebelum  adanya  edukasi,  tingkat pengetahuan  terbanyak  adalah  tingkat  pengetahuan  yang  cukup.  Setelah  adanya edukasi terjadi peningkatan pengetahuan yaitu menjadi baik (75%) dan tidak ada lagi yang  memiliki  tingkat  pengetahuan  kurang.  Minat  warga  untuk  mengolah  dan menggunakan produk atau sediaan herbal siap saji juga meningkat.
Kata Kunci : herbal, sistem imun, covid-19

## ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Riwayat Artikel : Received : November 22, 2020 Accepted : January 31, 2021 During the New Normal period, the incidence of COVID-19 in West Java was still increasing.  The  Confirmed  cases  that  are  still  increasing  demand  that  the  public must be ready to control and prevent the infection from spreading by increase the immune system. Knowledge about that thing especially in terms of utilizing existing resources around the family as a supplement to increase the immune system still not optimal. The purpose of this community service is to  provide education about  the immune system and the use of  natural ingredients to increase the immune system, followed by a tutorial on making herbal products from TOGA to increase the body's immune system. The method of implementing activities is through the online method where  questionnaires,  education,  information  dissemination,  and  tutorials  are provided  through  the  Youtube,  WhatsApp  Group,  and  Instagram  platforms.  The activity stages include identifying community needs, designing activities, surveying the  community's  initial  knowledge,  providing  education  and  tutorials  through educational posters and video tutorials, giving masks, raw materials, and samples of ready-to-consume herbal products for simulation practice materials by the PKK activator  team  and  evaluation  of  activities  by  measuring  the  increase  in  public knowledge and interest. The result of this activity is that there is an increase in public knowledge  and  interest  in  dealing  with  COVID-19  where  before  education,  the highest  level  of  knoeledge  was  sufficient  level  of  knowledge.  After  the  education there was an increase in knowledge, to be good criteria (75%) and no one had a lack of knowledge. The resident’s interest in processing and using ready to serve herbal products has also increased.
Key words: herbal, immune system, COVID-19

## 1. PENDAHULUAN
Sebagaimana yang kita ketahui, COVID-19 saat  ini  telah  menjadi  pandemi.  Dalam  masa Adaptasi  Kebiasaan  Baru,  angka  kejadian COVID-19  di  Jawa  Barat  masih  meningkat. Berdasarkan data dari https://pikobar.jabarprov.go.id  update  Rabu,  12 Agustus  2020,  total  terkonfirmasi  sebanyak 7803,  meningkat  109  kasus.  Dari  yang terkonfirmasi  tersebut,  masih  ada  3016  kasus aktif  (meningkat  37  kasus).  Lima  Kabupaten/ kota  di  Jawa  Barat  yang  menyumbangkan kenaikan  kasus  tertinggi  di  Jawa  Barat  salah satunya  adalah  Kabupaten  Bandung,  yang meningkat  164,4%.  Gambar  1.1  berikut menunjukkan kasus aktif di Kabupaten Bandung.
Gambar  1.  Peta  Sebaran  kasus  konfirmasi positif dan suspek COVID-19 di Kab. Bandung (https://covid19.bandungkab.go.id/infografis, diakses 12 Agustus 2020, 23.32 WIB)
Kecamatan  Cileunyi  yang  merupakan kecamatan  yang  berbatasan  dengan  Kota Bandung  dan  kampus  Universitas  Bhakti Kencana, memiliki kasus konfirmasi yang paling tinggi.  Salah  satu  nya  kasus  terkonfirmasi terbaru  terjadi  di  Desa  Cibiru  Wetan. Menghadapi situasi seperti ini, diperlukan upaya untuk pengendalian dan pencegahan COVID-19. Salah  satunya  adalah  dengan  meningkatkan sistem  imunitas  (daya  tahan  tubuh)  masyarakat secara perorangan. Namun pengetahuan mengenai  beberapa  upaya  untuk  meningkatkan sistem  daya  tahan  tubuh  masih  belum  merata, terutama dalam hal memanfaatkan sumber daya yang  ada  di  sekitar  keluarga  sebagai  suplemen untuk  meningkatkan  sistem  imun.  Daya  tahan tubuh  ini  dapat  ditingkatkan  dengan  kebiasaan hidup  sehat,  asupan  nutrisi  yang  baik  dan penggunaan  suplemen  Kesehatan  dan  ramuan
herbal/obat  tradisional(Tim  Bidang  Perubahan Perilaku  Satgas  Covid-19,  2020).  Beberapa tanaman  obat  juga  dapat  dikembangkan  untuk meningkatkan  daya  tahan  tubuh  (Badan Pengawas Obat dan Makanan, 2020a, 2020b)
Rukun  Warga  17,  dengan  5  jumlah  RT terdiri  dari  258  KK,  dengan  sebaran  penduduk heterogen.  Kegiatan  warga  cukup  terkoordinasi dengan baik. Salah satunya adalah adanya Upaya mengembangkan  Taman  TOGA  sebagai  salah satu  program  yang  sangat  positif  dalam meningkatkan  swadaya  masyarakat  dalam meningkatkan kesehatannya. Namun pemanfaatan  TOGA  di  masyarakat  belum optimal,  khususnya  untuk  meningkatkan  daya tahan  tubuh  dalam  menghadapi  pandemik COVID-19 ini.
Keberadaan  TOGA  di  sekitar  rumah  baru dimanfaatkan secara sederhana, padahal berpotensi  besar  untuk  diolah  menjadi  produk yang  mudah  untuk  dikonsumsi  oleh  anggota keluarga. Padahal, beberapa tanaman obat yang ditanam  seperti  halnya  Jahe,  Temulawak, Kunyit,  Sereh  memiliki  kandungan  senyawa yang  dapat  membantu  meningkatkan  sistem imunitas  tubuh  (Yuswanto  Dyah;  Sudarsono, Sudarsono and Sudarsono Agustinus; Mellawati, Dyah,  2010;  Boukhatem et  al. ,  2014;  Hidayati, Agusmawanti  and  Firdausy,  2015;  Hidayah et al. , 2020; Novianto et al. , 2020; Septiana, 2020) Swadaya  masyakarat  dalam  meningkatkan sistem imun menggunakan produk herbal masih belum  optimal.  Sebagian  besar  lebih  memilih membeli  dibanding  mengolah  sendiri.  Di  satu sisi,  upaya  pengobatan  mandiri  menggunakan bahan  herbal  ini  lebih  ekonomis,  apalagi  jika disiapkan  secara  swadaya  (Sulistyaningsih  and Mursiti,  2014;  Wahyuningsih  and  Widiyastuti, 2019).
Solusi  yang  ditawarkan  dalam  program  ini adalah  upaya  mandiri  meningkatkan  sistem imunitas  tubuh  menggunakan  produk  ramuan herbal/  obat  tradisional,  melalui  edukasi mengenai  sistem  imunitas  dan  pemanfaatan bahan  alam  untuk  meningkatkan  sistem  imun yang  dilanjutkan  dengan  tutorial  pembuatan produk  herbal  dari  TOGA  untuk  meningkatkan sistem imunitas tubuh terutama anaman empon- emponan  dan  rempah-rempah  yang  biasa digunakan sehari-hari oleh masyarakat.

## 2. METODE
2.1 Metode
Pelaksanaan  kegiatan  melalui  metode daring  di  mana  kuisioner,  edukasi,  dan penyebaran  informasi  dilakukan  melalui platform Youtube, WhatsApp Grup (WAG), dan  Instagram.  Kegiatan  ini  melibatkan warga  di  RW  17,  Desa  Cibiru  Wetan, Kecamatan  Cileunyi,  Kabupaten  Bandung. Dalam pelaksanaan program, selain
Pengurus RW sebagai mitra, Tim Penggerak
PKK  di  RW  juga  berperan  dalam penyebaran informasi dan upaya
pemanfaatan TOGA yang mereka
kembangkan.
2.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat ini  dilaksanakan  pada  bulan  September sampai dengan November 2020
2.3 Tahapan Kegiatan.
Tahapan pelaksanaan kegiatan meliputi : 1.  Identifikasi kebutuhan masyarakat Identifikasi dilakukan melalui pengumpulan
data  dan  informasi  awal  untuk  kemudian dianalisa masalah dan kebutuhannya. 3.  Survei pengetahuan awal masyarakat Survei dilakukan sebagai data awal tingkat pengetahuan  masyarakat  mengenai  upaya meningkatkan sistem imunitas tubuh menggunakan  produk  herbal.  Data  ini diperlukan  untuk  mengukur  keberhasilan program. Survey dilakukan melalui kuisioner  menggunakan  form  online  yang dibagikan melalui WAG warga.
4.  Pemberian edukasi dan pelatihan/
demonstrasi pembuatan (tutorial) melalui :
a.  Poster  edukasi  mengenai  sistem  imun pada tubuh, tanaman obat untuk meningkatkan sistem imun, cara pengolahan sederhana  bahan  alam  yg  meningkatkan sistem imun
b.  Video  tutorial  penyiapan  bahan  alam sebagai  bahan  baku  produk  herbal,  tutorial pembuatan beberapa sediaan/produk herbal. 5.  Pemberian  masker,  bahan  baku,  dan contoh  produk  herbal  jadi  siap  konsumsi untuk  bahan  praktek  simulasi  oleh  tim Penggerak PKK.
6.  Evaluasi kegiatan (pola pikir, sikap, dan perilaku)  dengan  mengukur  peningkatan pengetahuan dan minat masyarakat dengan
alat  kuisioner  menggunakan  form  online yang dibagikan melalui WAG warga.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Pengetahuan Awal Masyarakat
Survei pengetahuan awal dilakukan dengan cara  pengisian  kuisioner  melalui  form  online (Google  Form)  yang  diinformasikan  kepada warga melalui WhatsApp Grup. Responden pada survey  ini  didominasi  oleh  wanita  yaitu sebanyak  89,66%,  sedangkan  laki-laki  10,34%. Usia  responden  terbanyak  adalah  pada  rentang 40-49  tahun  yaitu  sebanyak  14  orang. Pendidikan  terakhir  responden  beragam  yaitu dari  SMA/SMK  sampai  S2,  tetapi  terbanyak adalah  S1.  Jumlah  responden  SMA/SMK,  S1, dan S2 berturut-turut adalah 8, 16, dan 5 orang (Tabel 1).
Survei dilakukan untuk mengetahui tingkat pengetahuan  masyarakat  mengenai  upaya meningkatkan sistem imunitas tubuh menggunakan produk herbal.
Tabel 1. Gambaran Responden Survey Awal Karakteristik Frekuensi  Persentase Jenis Kelamin Perempuan 26 89,66 Laki-laki 3 10,34 Pendidikan Terakhir SMA/SMK 8 27,59 S1 16 55,17 S2 5 17,24 Usia 20-29 1 3,45 30-39 10 34,48 40-49 14 48,28 50-59 4 13,79 Tingkat pengetahuan masyarakat di klasifikasikan  menjadi  tingkat  pengetahuan kurang  jika  skor  akhir  <  60%,  cukup  jika  61- 75%,  dan  baik  jika  >75%.  Pada  survei  awal, tingkat  pengetahuan  warga  beragam.  Tingkat pengetahuan  terbanyak  adalah  cukup  yaitu dengan  persentase  48,27%,  diikuti  dengan tingkat  pengetahuan  yang  baik  44,83%,  dan terakhir tingkat pengetahuan kurang yaitu 6,90% (Tabel 2).
Tabel 2. Gambaran Tingkat Pengetahuan Tingkat
Pengetahuan Persentase
Kurang (skor ≤ 60 %) 6,90 Cukup (skor 61 – 75 %) 48,28 Baik (skor > 75 %) 44,83
Program ini dilanjutkan untuk meningkatkan pengetahuan warga yang masih dalam tingkat pengetahuan kurang dan cukup (total 55,18 %) menjadi kategori baik.

## 3.2 Edukasi dan Tutorial melalui Poster dan Video
Materi  edukasi  yang  diberikan  disesuaikan dengan  pemahaman  yang  masih  kurang  di masyarakat  yaitu  cara  meningkatkan  sistem imunitas  tubuh  selain  mengkonsumsi  vitamin essensial  serta  pemanfaatan,  cara  pengolahan dan penyimpanan produk herbal.
Edukasi  dan  pelatihan  diberikan  dalam  bentuk poster  dan  video.  Beberapa  poster  yang  dibuat diantaranya adalah poster mengenai sistem imun pada  tubuh;  cara  meningkatkan  sistem  imun (Gambar  2),  dan  cara  pembuatan  wedang tradisional  untuk  menjaga  kesehatan.  Video yang  dibuat  meliputi  sistem  imun  dan  tutorial pengolahan obat tradisional yang bisa digunakan untuk meningkatkan sistem imun.

## Gambar 2. Poster Edukasi tentang Sistem Imun
Poster  maupun  video  edukasi  tidak  hanya dikirim via WAG warga namun juga dibagikan melalui account Instagram dan channel Youtube Fakultas  Farmasi,  Universitas  Bhakti  Kencana. Gambar  3  dan  4  merupakan  salah  satu  contoh penyebaran melalui Instagram dan Youtube.
Gambar 3. Contoh penyebaran konten edukasi melalui Instagram

## Gambar 4. Contoh penyebaran konten edukasi melalui channel Youtube
Penyebaran  konten  edukasi  dan  tutorial melalui  platform  media  sosial  tersebut  lebih efektif dan efisien dibanding hanya mengirimkan  file  gambar  poster  atau  video langsung  di  WAG.  Warga  mendapatkan kemudahan  dengan  mengklik  link  yang lampirkan,  tanpa  harus  mendownload  gambar dan videonya.
Di sisi lain, penyebaran konten edukasi dan tutorial  ini  pun  bisa  menjangkau  warga  di  luar mitra, sehingga dampaknya bisa lebih luas.

## 3.3 Pemberian  masker,  bahan  baku  dan contoh produk herbal jadi
Setelah warga melihat dan menonton konten edukasi,  warga  diberi  kesempatan  untuk mencoba  dengan  dibagikannya  sampel  bahan baku berikut contoh herbal jadinya.
Gambar 5. Bahan baku dan Produk Herbal
Warga memberikan respon yang positif dan tertarik  untuk  mencoba  mempraktekkan  dan mengolah.
Gambar 6. Pemberian paket bahan dan masker kepada warga

## 3.4 Evaluasi Kegiatan
Evaluasi  kegiatan  tetap  dilakukan  secara daring dengan cara pengisian kuisioner melalui form online (Google Form) yang diinformasikan kepada warga melalui WhatsApp Grup.
Hasil evaluasi menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan dimana tingkat pengetahuan  warga  yang  kurang  yang  awalnya 6,9%  menjadi  0%  serta  terjadi  peningkatan  ke tingkat  pengetahuan  baik,  dari  semula  44,8% menjadi 75%.
Gambar 7. Grafik peningkatan pengetahuan masyarakat setelah pemberian edukasi dan
tutorial
Minat  warga  untuk  memanfaatkan  dan mengolah  tanaman  obat  menjadi  produk  atau
sediaan herbal siap saji juga meningkat dimana sebanyak  75%  responden  dan  semua  akan menggunakan produk atau sediaan herbal untuk meningkatkan sistem imun.

## 3.5. Ucapan Terima Kasih
Tim Pengabdian Pada Masyarakat mengucapkan  Terima  kasih  kepada  LPPM
Universitas Bhakti Kencana yang telah mendanai program pengabdian kepada masyarakat ini.

## 4. PENUTUP

## 4.1. Simpulan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini telah dilaksanakan dengan metode daring kepada warga  RW  17  Desa  Cibiru  Wetan.  Kegiatan yang telah dilakukan meliputi survei pengetahuan tentang pengolahan dan pemanfaatan tanaman obat melalui form online serta  edukasi  terkait  sistem  imun  dan  cara meningkatkannya  melalui  media  poster  dan video  yang  disebarkan  melalui  Youtube, WhatsApp Grup, dan Instagram.
Hasil  kegiatan  dapat  disimpulkan  bahwa sebelum  adanya  edukasi,  tingkat  pengetahuan terbanyak  adalah  tingkat  pengetahuan  yang cukup. Setelah adanya edukasi terjadi peningkatan  pengetahuan  yaitu  menjadi  baik (75%) dan tidak ada lagi yang memiliki tingkat pengetahuan  kurang.  Minat  warga  untuk mengolah  dan  menggunakan  produk  atau sediaan herbal siap saji juga meningkat.

## 4.2. Saran
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat selanjutnya  dapat  diarahkan  pada  upaya menjadikan  produk  herbal  tersebut  tidak  hanya untuk  konsumsi  sendiri  namun  lebih  bernilai ekonomis dan dapat meningkatkan kesejahteraan warga.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  (2020a) Buku Saku Obat Tradisional Untuk Daya Tahan Tubuh . Jakarta: Badan POM RI. Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  (2020b) Pedoman Penggunaan Herbal dan
Suplemen  Kesehatan  dalam  Menghadapi COVID-19  di  Indonesia .  Jakarta:  BPOM
RI. Available at: http://publications.lib.chalmers.se/records /fulltext/245180/245180.pdf%0Ahttps://h dl.handle.net/20.500.12380/245180%0Ah ttp://dx.doi.org/10.1016/j.jsames.2011.03.
003%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.gr.2017. 08.001%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.pre camres.2014.12.0.
Boukhatem,  M.  N. et  al. (2014)  ‘Lemon  grass (Cymbopogon  citratus)  essential  oil  as  a potent  anti-inflammatory  and  antifungal drugs.pdf’, Libyan J Med , 9, pp. 1–10. doi: https://doi.org/10.3402/ljm.v9.25431. Hidayah,  I.  N. et  al. (2020)  ‘REVIEW ARTIKEL : AKTIVITAS IMUNOMODULATOR BEBERAPA TANAMAN DARI SUKU
ZINGIBERACEAE’, Jurnal  Kesehatan Bakti  Tunas  Husada :  Jurnal  Ilmu  Ilmu Keperawatan,  Analis  Kesehatan  dan Farmasi , 20(2), pp. 181–193.
Hidayati, F., Agusmawanti, P. and Firdausy, M.
(2015)  ‘Pengaruh  Pemberian  Estrak  Jahe Merah ( Zingiber officinale var.Rubrum ) Terhadap  Jumlah  Sel  Makrofag  Ulkus Traumatikus Mukosa Mulut Akibat Bahan Kimiawi’, ODONTO Dental Journal , 2(1), pp. 51–57.
Novianto,  F. et  al. (2020)  ‘Pengaruh  Formula Jamu  Temulawak,  Kunyit,  dan  Meniran terhadap Kebugaran Jasmani: Suatu Studi Klinik’, Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan , 30(1), pp. 37– 44. doi: 10.22435/mpk.v30i1.2082. Septiana,  E.  (2020)  ‘Prospek  Senyawa  Bahan Alam Sebagai Antivirus Dalam
Menghambat  SARS-CoV-2’, Bio  Trends , 11(1), pp. 30–38.
Sulistyaningsih,  T.  and  Mursiti,  S.  (2014) ‘Pengolahan  Empon-Empon  Pascapanen
Dalam  Upaya  Meningkatkan  Daya  Jual Produk  Untuk  Menunjang  Kesejahteraan Keluarga’, Jurnal  Abdimas ,  18(2),  pp. 132–135.
Tim  Bidang  Perubahan  Perilaku  Satgas  Covid- 19  (2020) Pedoman  Perubahan  Perilaku Penanganan  COVID-19 .  BNPB-Satgas Penanganan  Covid-19.  Available  at: https://covid19.go.id/p/protokol/pedoman -perubahan-perilaku-penanganan-covid- 19.
Wahyuningsih,  I.  ,  and  Widiyastuti,  L.  (2019)

## ‘Pengolahan  Empon-Empon  Menjadi
Minuman Kesehatan Berbasis Zero Waste Home  Industry’, BERDIKARI :  Jurnal Inovasi  dan  Penerapan  Ipteks ,  7(1),  pp. 53–61. doi: 10.18196/bdr.7157. Yuswanto  Dyah;  Sudarsono,  Sudarsono,  A.  M. and  Sudarsono  Agustinus;  Mellawati, Dyah, S. Y. (2010) ‘Pengaruh Pemberian Ekstrak  Zat  Pedas  Rimpang  Jahe  Emprit Yang Disari Dengan Etanol 70% Terhadap
Fagositosis Makrofag Pada Mencit Jantan yang Diinfeksi dengan Listeria monocytogenes’, Majalah Obat Tradisional , 15(3), pp. 112–120. Available at:
http://journal.ugm.ac.id/TradMedJ/article/
view/8135.
https://covid19.bandungkab.go.id/infografis , diakses 12 Agustus 2020, 23.32 WIB https://pikobar.jabarprov.go.id update  Rabu,  12 Agustus 2020