## PEMBEKALAN MANAJEMEN USAHA DAN PEMBUKUAN SEDERHANA PADA KELOMPOK BUDI DAYA BUAH MARKISA DI DESA SIDOMULYO KECAMATAN KALIORI KABUPATEN REMBANG
Hetty Muniroh 1 , Siti Alliyah 2
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi YPPI Rembang Jl. Raya Rembang-Pamotan KM 4Rembang
e-mail: 1 hettymuniroh@gmail.com, 2 wildankafa@yahoo.co.id

## Abstrak
Kelompok  budi  daya  buah  Markisa  Desa  Sidomulyo  Kecamatan  Kaliori  Kabupaten Rembang adalah sekumpulan pemuda yang mempunyai hobi yang sama yaitu pecinta tanaman. Masa pandemi Covid-19 menjadikan anggota kelompok budi daya buah Markisa lebih semangat lagi  dalam  mengembangkan  usahanya.  Mulai  dari  memperbanyak  pembibitan,  memperluas lahan  dengan  rencana  kedepan  akan  memproduksi  aneka  olahan  makanan  atau  minuman  dari buah markisa.Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kelompok budi daya buah Markisa  Desa  Sidomulyo  Kecamatan  Kaliori  Kabupaten  Rembang  tentang  pentingnya manajemen usaha dan pembukuan dalam pengelolaan usaha budi daya buah Markisa.  Adanya pelatihan manajemen usaha dan pelathan pembukuan sederhana ini diharapkan kelompok budi daya  buah  Markisa  tersebut  mampu  mengelola  usahanya  dengan  baik  sehingga  dapat menambah  pendapatan  bagi  para  anggotanya.  Metode  yang  dilakukan  dalam  program pengabdian kepada masyarakat dengan memberikan pelatihan dan pendampingan serta evaluasi kepada  kelompok  budi  daya  buah  Markisa  Desa  Sidomulyo  Kecamatan  Kaliori  Kabupaten Rembang.  Hasil  dari  program  pengabdian  kepada  masyarakat  adalah  anggota  kelompok  budi daya  buah  Markisa  Desa  Sidomulyo  mampu  mengelola  usahanya  dengan  baik  dengan pembagian tugas sesuai dengan bidang keahlian masing-masing anggota dan mampu membuat pembukuan usaha.
Kata kunci: Budidaya Buah Markisa, Manajemen Usaha, Pembukuan Sederhana

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Sidomulyo  Kecamatan  Rembang  merupakan  salah  satu  desa  yang  mayoritas penduduknya  bermatapencaharian  sebagai  petani.  Area  persawahan  yang  cukup  luas  di  desa tersebut  menjadikan masyarakat desa Sidomulyo  memilih  bercocok tanam untuk  mencukupi kebutuhan  sehari-hari.  Mulai  dari  menanam  sayur  mayur,  padi,  buah-buahan  dll.  Salah  satu warga desa bernama Muhammad Nurul Huda adalah pemuda yang memiliki hobi menanam, mulai  aneka  buah,  tanaman  sayur  mayur  dan  juga  tanaman  obat-obatan.  Berawal  dari  hobi yang  sama  yaitu    menanam,  terbentuklah  kelompok  budi  daya  buah  Markisa  yang beranggotakan 5 orang.  Ketertarikan kelima orang pemuda  yang tergabung dalam kelompok
budidaya buah Markisa Desa Sidomulyo terhadap buah Markisa adalah pohon mudah tumbuh dan  buahnya  lebat,  serta  memiliki  struktur  tanaman  merambat  sehingga  bisa  dijadikan perlindungan untuk tanaman lain. Selain itu buah Markisa banyak mengandung vitamin C dan vitamin  A  yang  bermanfaat  untuk  kulit,  penglihatan  dan  sistem  kekebalan  tubuh  (  Orami- Magazine, 2021).
Markisa  yang  selama  ini  dianggap  sebagai  buah  yang  kurang  bernilai  jual  menjadikan kelompok  budi  daya  buah  Markisa  desa  Sidomulyo  termotivasi  untuk  menjadikan  buah markisa lebih banyak diminati masyarakat. Kelima anggota budi daya buah Markisa tersebut membuat  olahan  buah  Markisa  menjadi  makanan  ataupun  minuman  yang  lebih  bernilai  jual sehingga  dapat  meningkatkan  pendapatan.  Selama  jni  hasil  budidaya  buah  Markisa  hanya dikonsumsi dan dibagikan kepada masyarakat sekitar, sisanya dikeringkan untuk pembibitan. Semakin  lama  kelompok  budidaya  tersebut  memiliki  banyak  pohon  Markisa  yang menghasilkan  buah  cukup  banyak,  sehingga  ada  gagasan  ide  dari  salah  satu  anggota  untuk menjadikan  buah  markisa  sebagai  olahan  makanan  atau  minuman  agar  lebih  bernilai  jual. Buah  yang  rasanya  manis  asam  ini  sangat  cocok  untuk  dijadikan  olahan  makanan  atau minuman  segar,  namun  kendala  yang  dihadapi  kelompok  budidaya  buah  Markisa  tersebut belum  memiliki  pengetahuan  yang  memadai  tentang  manajemen  usaha  dan  pembukuan keuangan  untuk  memulai  usahanya.  Dengan  adanya  permasalahan  yang  dihadapi  oleh kelompok budi daya buah Markisa tersebut, maka tujuan dilaksanakannya penbadian kepada masyarakat ini adalah memberikan pelatihan tentang manajemen usaha dan laporan keuangan sederhana agar kelompok budi daya buah Markisa, mampu mengelola usahanya dengan baik serta dapat menambah penghasilan bagi para anggotanya.
Gambar 1. Buah Markisa - Kelompok Budi Daya Buah Markisa Desa Sidomulyo

## 2. METODE PENGABDIAN
a. Sosialisasi dan pelatihan
Sosialisasi  dan  Pelatihan  dilakukan  untuk  memberikan  pemahaman  kepada  mitra  tentang manajemen  usaha  dan  pembukuan  sederhana  serta  perhitungan  biaya  produksi  dan  HPP. Pelatihan manajemen usaha dilaksanakan pada tanggal 21 September 2021 dihadiri 5 orang anggota kelompok serta Tim  pengabdian kepada  masyarakat. Setelah pelatihan manajemen usaha selesai, dilanjutkan dengan sesi tanya jawab dan diskusi dengan tujuan mitra memiliki pemahaman yang memadai terhadap materi yang disampaiakan oleh narasumber. Sesi kedua setalah Ishoma dilanjutkan pelatihan penyusunan laporan keuangan sederhana.
b. Praktek  penyusunan  laporan  keuangan  sederhana.  Praktek  penyusunan  laporan  keuangan sederhana  dilakukan  pada  tanggal  30  September  2021.  Pada  saat  melakukan  praktek penyusunan  laporan  keuangan  sederhana  mitra  mencoba  membuat  olahan  sirup  dari  buah Markisa,  kemudian  menghitung  semua  biaya  dan  juga  menghitung  (HPP)  sehingga  dapat menentukan harga jual. Selain itu mitra juga membuat laporan kas dan laba rugi.
c. Pendampingan  usaha.  Tim  pengabdian  kepada  masyarakat  melakukan  pendampingan usaha  mitra  selama  3  bulan,  sampai  dengan  mitra  benar-benar  menghasilakan  produk  dari olahan buah Markisa yang dibudidayakan.

## 3. HASIL KEGIATAN
Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  mitra  yaitu  kelompok  budi daya buah Markisa Desa Sidomulyo memiliki pengentahuan tentang manajemen usaha, sehingga mampu  membagi  tugas  kepada  semua  anggota  sesuai  bidang  keahliannya,  seperti  bagian pengolahan  bahan  menjadi  sirup  atau  minuman  kemasan,  bagian  pemasaran,  dan  bagian penyedia  bahan  baku.  Mitra  juga  mampu  membuat  pembukuan  dengan  baik  meliputi perhitungan HPP, catatan keuangan harian (buku kas) dan membuat laporan laba rugi.
Gambar 2. Pembuatan Laporan Keuangan Sederhana

## Gambar 3. Pembukuan Mitra

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
a. Kesimpulan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  pelatihan  manajemen  usaha  dan pembukuan  sederhana  sangat  diperlukan  bagi  pelaku  usaha  ditingkat  desa  agar  masyarakat yang  memiliki  potensi  berwirausaha  dapat  mengembangkan  usahanya  sehingga  terciptanya kemandirian desa.  Hasil  dari pengabdian kepada  masyarakat  ini adalah kelompok budi  daya buah  Markisa  memperoleh  pemahaman  tentang  manajemen  usaha  serta  mampu  membuat pembukuan sederhana untuk usahanya.

## b. Saran
Untuk  kegiatan  pengabdian  masyarakat  selanjutnya  sekiranya  bisa  dilakukan pendampingan  secara  langsung  kepada  pelaku  usaha,  tentunya  hal  ini  perlu  dukungan  dari Perangkat Desa Sidomulyo Kecamatan Rembang serta dinas terkait.

## DAFTAR PUSTAKA
Ely Suhayati, Sri Dewi Anggadini. 2009. Akuntansi Keuangan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
https://www.orami.co.id/magazine/manfaat-buah-markisa/diakses  pada  tanggal  30  Juni  2021 jam 12.40
Sony Warsono. 2009. Akuntansi ternyata Logis dan Mudah. Yogyakarta: Asgard Chapter
Tim Penyusun. Pedoman Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, STIE YPPI Rembang 2020.