## PENGARUH BERBAGAI METODE PEMATAHAN DORMANSI BIJI TERHADAP DAYA KECAMBAH DAN PERTUMBUHAN VEGETATIF

## Mucuna bracteata

## Muhammad Hamzah
Peneliti di Department Riset PT. Panca Surya Garden, First Resources Ltd Korespondensi penulis, email: muhammad.hamzah@first-resources.com

## ABSTRAK
Mucuna bracteata merupakan tanaman merambat dengan pertumbuhan vegetatif yang sangat cepat karena memiliki sistem  perakaran  yang  dalam,  namun  permasalahan  dalam  proses  pembibitan  tanaman  ini  adalah  pematahan dormansi biji. Mucuna memiliki kulit biji yang tebal, keras dan kedap yang menjadi penghalang mekanis masuknya air  atau  gas  sehingga  proses  imbibisi  sulit  terjadi.  Pematahan  dormansi  pada  biji Mucuna bertujuan  untuk meningkatkan daya kecambah serta mengevaluasi pertumbuhan  vegetatif awal di pembibitan. Penelitian dilakukan di  areal  pembibitan  PT.  PSG  jalan  Kubang  Raya,  Kab.  Kampar-Riau  pada  bulan  Maret  sampai  Juni  2014 menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  2  Faktorial  dengan  3  ulangan.  Faktor  pertama  adalah  skarifikasi  (S), yaitu  S1  dilakukan  skarifikasi  pada  biji  dan  S2  tidak  dilakukan  skarifikasi.  Faktor  kedua  adalah  perbedaan  suhu, lama waktu dan jenis air perendaman (P), yaitu P1 air suhu 85 o C 60 menit, P2 air suhu 85 o C 120 menit, P3 air suhu 90 o C  60  menit,  P4  air  suhu  90 o C  120  menit,  P5  H 2 SO 4 30  menit,  P6  H 2 SO 4 60  menit  dan  P7  aquadest  60  menit. Parameter  yang diamati antara lain daya  kecambah, tinggi  tanaman, jumlah daun,  warna daun dan jumlah cabang. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kombinasi  perlakuan  perendaman  biji  dengan  H 2 SO 4 selama  60  menit  tanpa skarifikasi  menjadi  kombinasi  dengan  rerata  daya  kecambah  tertinggi  sedangkan  pertumbuhan  vegetatif  seluruh kombinasi perlakuan menunjukkan keragaan fenotipe yang sama.
Kata Kunci : Mucuna bracteta , dormansi, skarifikasi, daya kecambah dan vegetatif

## 1. PENDAHULUAN
Penanaman kacangan penutup tanah merupakan  alternatif  dalam  proses  budidaya kelapa  sawit  yang  bermanfaat  sebagai  mulsa hidup  untuk  mngendalikan  erosi,  menekan tumbuhnya gulma, menyumbang sejumlah besar bahan  organik  seperti  nitrogen  dan  fosfor.  Pada saat in jenis kacangan penutup tanah yang relatif baru diperkenalkan di Indonesia adalah Mucuna bracteata . Mucuna merupakan tanaman merambat  dengan  pertumbuhan  yang  sangat cepat,  memiliki  perakaran  yang  dalam  dan berdaun  lebar  (Siagian,  2003).  Selain Mucuna , jenis  kacangan  lainnya  yang  sering  ditanam disela  penanaman  kelapa  sawit  antara  lain Pueraria javanica, P. Phaseoloides, Centrosema pubescens, Calopogonium caeruleum,
Calopogonium mucunoides (Chua, et al. 2007). Mucuna  bracteata memiliki  kulit  yang keras sehingga sulit untuk berkecambah sehingga  diperlukan  metode  untuk  mematahkan masa  dormansi/istirahat  baik  dengan  cara  fisik,
mekanis maupun kimia. Perlakuan fisik dilakukan dengan menghilangkan kulit benih/testa  yang  lebih  dikenal  dengan  metode skarifikasi.  Proses  skarifikasi  dilakukan  agar embrio  dapat  segera  tumbuh  tanpa  hambatan karena air dan gas akan mampu masuk kedalam biji  sehingga  proses  imbibisi  dapat  terjadi. Namun  dalam  kenyataannya  tidak  akan  mudah terjadi  terutama  karena  ukuran  biji  yang  sangat kecil,  kulit  atau  testa  sangat  keras  dan  liat.  Hal inilah yang menyebabkan perbanyakan generatif Mucuna  bracteata sulit  dilakukan  dan  apabila dilakukan  penanaman  tanpa  proses  pematahan dormansi  terlebih  dahulu  maka  persentase perkecambahan  hanya  mencapai  12  %  (Siagan dan Tistama, 2005).
Permasalahan dormansi biji ini menyebabkan  pembatasan  struktural  terhadap perkecambahan  sehingga  menjadi  penghalang mekanis masuknya air dan gas. Tebalnya lapisan kulit  biji  ini  disebabkan  karena  permukaan lapisan  kulitnya  dilapisi  sel-sel  serupa  polisade
yang  memiliki  lapisan  lilin  dari  bahan  kutikula (Sutopo,  2002).  Untuk  mengatasi  hal  ini  maka diperlukan perlakuan fisik seperti skarifikasi/menghilangkan sebagian testa, perlakuan mekanis dengan perendaman air panas pada suhu tinggi (85 o C dan 90 o C) dan perlakuan kimia  dengan  cara  perendaman  dengan  asam sulfat  (H 2 SO 4 )  untuk  meningkatkan  daya kecambah  biji  serta  pertumbuhan  vegetatif Mucuna bracteata

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di areal pembibitan  PT.  Panca  Surya  Garden  -  First Resources Ltd jalan Kubang Raya, Kab. Kampar -  Riau  pada  bulan  Maret  sampai  Juni  2014. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) 2 Faktorial dengan 3 ulangan. Faktor  pertama  adalah  perlakuan  skarifikasi  (S) pada  dua  taraf,  yaitu  S1:  dilakukan  skarifikasi pada  biji  dan  S2:  tidak  dilakukan  skarifikasi pada  biji.  Faktor  kedua  adalah  perbedaan  suhu, lama waktu dan jenis air perendaman (P) dengan 7  taraf,  yaitu  P1:  perendaman  dengan  air  panas suhu 85 o C 60 menit, P2: perendaman dengan air suhu  85 o C  selama  120  menit,  P3:  perendaman dengan  air  suhu  90 o C  selama  60  menit,  P4: perendaman  dengan  air  suhu  90 o C  selama  120 menit, P5: perendaman dengan air H 2 SO 4 selama 30  menit,  P6:  perendaman  dengan  air  H 2 SO 4 selama  60  menit  dan  P7:  perendaman  dengan aquadest selama 60 menit. Selanjutnya dilakukan  analisis  ragam  menggunakan  uji perbandingan  ganda  DNMRT  pada  taraf kepercayaan 5 %.
Prosedur penelitian di Laboratorium diawali  dengan  pemilihan  atau  seleksi  biji Mucuna  bracteata yang  akan  dijadikan  bahan tanam berdasarkan ukuran dan struktur biji yaitu ukuran biji yang relatif sama besar, struktur utuh dan kulit biji tidak rusak. Kemudian pengelompokkan  biji  berdasarkan  perlakuan penelitian  dan  diletakkan  ke  media  perendaman (cawan  petri).  Siapkan  air  perendaman  yaitu  air dengan suhu 85 o C, suhu 90 o C menggunakan hot plat  and  sterer ,  setelah  30  menit  ukur  suhu menggunakan  thermometer.  Apabila  suhu  pada thermometer  telah  menunjukkan  angka  tujuan
(85 o C  dan  90 o C)  maka  hentikan  pemanasan  dan segera  dilakukan  perendaman  biji  sesuai perlakuan  pada  metode  perendaman  (waktu perendaman disesuaikan).
Perlakuan  perendaman  dengan  asam  sulfat (H 2 SO 4 )  dilakukan  dengan  perhitungan  sebagai berikut: 70/97 x 100 ml menghasilkan 72,16 ml H 2 SO 4. Angka 70 menunjukkan
konsentrasi/kepekatan  larutan  yang  akan  dibuat sedangkan angka 97 merupakan
konsentrasi/kepekatan  asam  sulfat  murni  dan 100 merupakan volume/jumlah larutan perendaman  yang  akan  dibuat.  Sehingga  untuk perendaman  menggunakan  H 2 SO 4 sebanyak  100 ml  dilakukan  dengan  cara  melarutkan  72,16  ml asam sulfat ditambah dengan 27,84 ml aquadest. Untuk  perlakuan  skarifikasi,  kulit  biji  dipotong menggunakan gunting kecil dan dikombinasikan dengan  perlakuan  lainnya  sesuai  metode penelitian.
Prosedur  penelitian  di  lapangan  dimulai dengan  persiapan  tanah  pada  media  penanaman biji,  tanah  yang  digunakan  merupakan  lapisan atas/top  soil  yang  telah  diayak  menggunakan saringan  tanah  berukuran  1  x  1  cm 2 ,  kemudian dicampur  dengan  pupuk  rock  phospat/RP sebagai  pupuk  dasar  sebanyak  20  gram/polibeg. Tanah  hasil  ayakan  yang  telah  dicampur  pupuk RP  dimasukkan  kedalam  polibeg  berukuran 15x20  cm 2 .  Biji  yang  telah  dilakukan  perlakuan sesuai  perlakuan  penelitian  selanjutnya  ditanam di  medium  polibeg  dengan  kedalaman  2  cm, selanjutnya  dilakukan  proses  pemeliharaan tanaman  meliputi  penyiraman  (pagi  dan  sore hari),  pengendalian  gulma  disekitar  tanaman dilakukan  secara  manual  (mekanis/pencabutan), pemupukan  dilakukan  satu  bulan  setelah penanaman  dengan  cara  mensuspensikan  pupuk Npk  15-15-6-4  didalam  air  dengan  dosis  170 gram per 18 liter air untuk 400 tanaman.
Parameter  penelitian  yang  diamati  antara lain  a)  persentase  daya  berkecambah  biji  pada saat  14  hari  setelah  tanam,  b)  tinggi  tanaman (cm) dilakukan pada saat bibit berumur 45 hari, c)  jumlah  helaian  daun  yang  tercipta  (helai) dilakukan  pada  saat  bibit  berumur  45  hari,  d) warna  daun  menggunakan  indikator color  chart dilakukan pada saat bibit berumur 45 hari, dan e)
jumlah  tangkai  daun  yang  terbentuk  (cabang) dilakukan pada saat bibit berumur 45 hari

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  pada  Gambar  4  menunjukkan  bahwa perlakuan skarifikasi dengan berbagai perbedaan suhu,  lama  waktu  dan  jenis  air  perendaman memperlihatkan persentase daya kecambah yang relatif sama, namun perlakuan kombinasi antara skarifikasi  yang  direndam  air  panas  suhu  90 o C selama 120 menit dan skarifikasi + perendaman dengan  air  H 2 SO 4 selama  60  menit  memiliki persentase daya kecambah tertinggi (16 %).
Gambar 1. Persentase daya berkecambah biji perlakuan skarifikasi dengan berbagai perbedaan suhu, lama waktu dan jenis air perendaman
Data pada Gambar 5 memperlihatkan bahwa perbedaan  perlakuan  pematahan  dormansi  biji menunjukkan  bahwa  perendaman  dengan  air H 2 SO 4 selama  60  menit  tanpa  perlakuan skarifikasi  biji  menjadi  perlakuan  dengan  rerata persentase daya berkecambah tertinggi dibandingkan kombinasi perlakuan lainnnya.
Gambar 2. Persentase daya berkecambah biji perlakuan tanpa skarifikasi dengan berbagai perbedaan suhu, lama waktu dan jenis air perendaman
Sutopo (2002) menyatakan bahwa perlakuan perendaman  dengan  bahan  kimia  seperti perendaman dengan asam sulfat H 2 SO 4 bertujuan untuk melunakkan kulit benih sehingga mempermudah  masuknya  air  dan  oksigen kedalam  biji  yang  sangat  diperlukan  dalam proses  imbibisi  agar  perkecambahan  dapat berjalan dengan baik. H 2 SO 4 bersifat melunakkan  dan  meregangkan  testa  sehingga merangsang  respirasi  untuk  perkecambahan karena  reaksi  asam  akan  melunakkan  lamella tengah jaringan sehingga jaringan menjadi lunak dan pertukaran gas CO 2 dan O 2 berjalan dengna baik  yang  akhirnya  akan  memudahkan  plumula dan radikula tumbuh (Hartutiningsih dan Utami, 1999).Perlakuan perendaman dengan asam sulfat menunjukkan hasil terbaik apabila dikombinasikan dengan perlakuan tanpa skarifikasi, hal ini dapat terlihat pada kombinasi antara  S2P6  (perendaman  H 2 SO 4 selama  60 menit  tanpa  perlakuan  skarifikasi  biji)  sebesar 27 % lebih tinggi dibandingkan perlakuan S1P6 (perendaman  H 2 SO 4 selama  60  menit  dengan perlakuan  skarifikasi  biji).Sejalan  dengan  hasil penelitian  yang  dilaporkan  oleh  Sulaiman  dan Gozali (2004) bahwa perendaman dengan bahan kimia  seperti  H 2 SO 4/ KNO 3/ Asam  Giberallin merupakan  perlakuan  terbaik  untuk  tujuan pematahan  daya  berkecambah  biji Mucuna bracteata dibandingkan  perlakuan  fisik  dan mekanik lainnya.
Informasi  menarik  terlihat  pada  perlakuan asam  sulfat  yang  dilakukan  pengelupasan  kulit biji,  dimana  persentase  daya  berkecambahnya lebih  rendah  dibandingkan  tanpa  skarifikasi.Hal ini diduga karena perlakuan perendaman dengan asam  sulfat  telah  menyebabkan  kulit  biji terkelupas  dan  melunak  sehingga  apabila sebelumnya  dilakukan  perlakuan  skarifikasi pada  biji  tersebut  maka  akan  menyebabkan kerusakan bagian didalam biji (embrio biji) yang akhirnya  akan  membuat  biji  tidak  mampu mengangkat  kotiledon  untuk  muncul  diatas permukaan  tanah  karena  embrio  tidak  aktif lagi.Hipotesa lainnya adalah ketika biji menyentuh  cairan  asam  sulfat  maka  akan menyebabkan  kekuatan  biji/vigoritas  kecambah tidak  berjalan  optimal.Mugnisjah  dan  Setiawan
(1990)  menyatakan  bahwa  benih  berviabilitas tinggi ditunjukkan dengan adanya daya berkecambah  lebih  besar  dengan  kecepatan berkecambah  yang  tinggi.Pada  benih  yang penyerapan  airnya  lebih  mudah,  umumnya  juga
akan  diikuti  dengan  kemudahan  masuknya senyawa  lainnya  dalam  proses  perkecambahan biji.
Tabel 1. Parameter pertumbuhan vegetatif bibit Mucuna bracteata Perlakuan Tinggi  tanaman (cm) Jumlah daun (helai) Warna  daun (LCr) Jumlah cabang (tangkai) Perlakuan Skarifikikasi dan Non Skarifikasi (S) Skarifikasi (S1) 15.05 a 10.93 a 2.64 a 6.47 a Non Skarifikasi (S2) 13.66 a 9.62 a 2.48 a 6.21 a Perlakuan perbedaan suhu, lama waktu dan jenis air perendaman Air  suhu  85 o C  selama  60 menit (P1) 14.47 a 9.58 a 2.50 a 6.41 a Air suhu 85 o C selama 120 menit (P2) 11.00 a 7.42 a 1.92 a 5.58 a Air  suhu  90 o C  selama  60 menit (P3) 11.12 a 8.42 a 1.79 a 5.17 a Air suhu 90 o C selama 120 menit (P4) 15.51 a 11.25 a 2.54 a 6.33 a Air  H 2 SO 4 selama  30 menit (P5) 15.02 a 11.41 a 2.83 a 6.58 a Air  H 2 SO 4 selama  60 menit (P6) 14.26 a 11.33 a 2.92 a 6.42 a Aquadest selama 60 menit (P7) 14.85 a 10.08 a 2.92 a 6.58 a
Angka yang diikuti huruf kecil yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji perbandingan ganda DNMRT taraf 5 %.
Berdasarkan  data  pada  Tabel  1  terlihat bahwa  perlakuan  berbagai  metode  pematahan dormasi  biji Mucuna  bracteata berpengaruh tidak nyata terhadap pertumbuhan vegetatif awal bibit.Hal  ini  ditunjukkan  pada  perlakuan mekanis  seperti  dengan  metode  skarifikasi  dan tanpa  skarifikasi  dimana  tidak  menunjukkan perbedaan  tinggi  tanaman,  banyaknya  jumlah helaian daun yang tercipta, warda daun yang ada serta  jumlah  tangkai  cabang  yang  terbentuk.Hal yang  sama  terlihat  pada  perlakuan  fisik  seperti perendaman  dengan  air  panas  suhu  85 o C  dan 90 o C  baik  yang  direndam  selama  60  menit  dan 120  menit  jugatidak  menunjukkan  perbedaan fenotipe  pertumbuhan  vegetatif  bibit.  Perlakuan kimia yang dilakukan dengan larutan asam sulfat pada  konsentrasi  kepekatan  70%  juga  tidak menunjukan  pengaruh  yang  berbeda  untuk penambahan  tinggi,  jumlah  daun,  warna  daun dan  jumlah  tangkai  daun  yang  ada.  Hal  ini
disebabkan  karena  larutan  asam  sulfat  hanya bertujuan  untuk  mematahkan  dormansi  biji  dan tidak diperuntukkan dalam meningkatkan pertumbuhan  vegetatif  bibit.  Hardianti et  al. (2014) menjelaskan bahwa perlakuan pemberian asam  giberalin  300  pm  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  vegetatif  bibit  namun  perlakuan fisik dan mekanis tidak berpengaruh nyata untuk seluruh kombinasi perlakuan .

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa  perlakuan  perendaman  biji Mucuna  bracteata menggunakan  larutan  asam sulfat (H 2 SO 4 ) selama 60 menit tanpa skarifikasi biji  merupakan  kombinasi  terbaik  dalam  proses pematahan dormansi biji dengan rerata persentase daya kecambah tertinggi dibandingkan  kombinasi  lainnya  sedangkan pertumbuhan  vegetatif  bibit  (tinggi  tanaman,
jumlah  daun,  warna  daun  dan  jumlah  cabang) tidak  berbeda  nyata  pada  seluruh  kombinasi perlakuan  pematahan  dormansi  (fisik,  mekanis dan kimia). Untuk itu, perlu dilakukan penelitian lanjutan  agar  didapatkan  konsentrasi  kepekatan asam  sulfat  (H 2 SO 4 )  yang  tepat  dengan  lama waktu  perendaman  yang  lebih  singkat  sebagai alternatif  metode  pematahan  dormansi  biji Mucuna bractetata .

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Siagian,N.  2003.  Potensi  dan  pemanfaatan
Mucuna bracteata sebagai penutup tanah di perkebunan  karet.  Warta  pusat  penelitian karet. Vol 24, No.1 Hal 5-12.
Chua,  C. K.  Ong  dan  Zainuriah.  2007. Kulim’s experiences  with  establishing  Mucuna bracteata under oil palm. Mucuna bracteata;
A  Cover  Crop  and  Living  Green  Manure (Goh, K J and Chiu, S B eds.). Agricultural Crop Trust.p. 85-85.
Siagian,N.  dan  R,.Tistama,  2005.  Perbanyakan tanaman  penutup  tanah  Mucuna  bracteata. Warta perkaretan. Vol 24. No.1, Hal:25-36 Hardianti,.P.S.  C.Hanum,  dan  Charloq  .2014.
Daya  kecambah  dan  pertumbuhan  Mucuna bracteata  melalui  pematahan  dormansi  dan pemberian  zat  pengatur  tumbuh  giberalin (GA3). Jurnal Online Agroteknologi. Vol.2, No.2; Hal 630-644.
Sutopo,.L.  2002.  Teknologi  Benih.  Fakultas Pertanian.  Universitas  Brawijya.  PT.  Raja Grafindo Persada. Jakarta
Hartutiningsih  dan  Utami.  1999.  Manipulasi
KNO 3 dalam upaya meningkatkan perkecambahan biji palem merah (Chrystotachys  iakka  Becc).  Prosiding Seminar Nasional Konservasi Flora Nusantara.  Balai  Pengembangan  Kebun Raya. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Bogor Mugnisjah,.W.Q  dan  A.  Setiawan.  1990. Produksi  Benih.  Bumi  Aksara  dan  Pusat Antar Universitas. IPB. Bogor
Sulaiman,.F  dan  Gozali,.K  2004.  Pengaruh
Pematahan dormansi terhadap perkecambahan  benih  dan  pertumbuhan bibit  keranji  (Dialium  indum  L.)  Jurnal Tanaman Tropika Vol 7 (2); Hal 78-84.