## Uji Daya Hambat Minyak Atsiri Rimpang Kencur (Kaempferia galanga Linn) Terhadap Trichophyton mentagrophytes, Trichophyton rubrum
Nilda Lely dan Dora Rahmanisah
STIFI Bhakti Pertiwi Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Intisari: Telah dilakukan pengujian aktivitas antijamur minyak atsiri rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) terhadap  dua  jamur  dermatofitois  ( Trichophyton mentagrphytes dan Trichophyton rubrum ).  Minyak  atsiri  dari rimpang kencur diperoleh sebanyak 0,465 ( v / w ) dengan metode destilasi uap air. Pengujian aktivitas antijamur dilakukan  dengan  metode  difusi  agar.  Konsentrasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  sebesar  1%,  0,5%, 0,25%, dan 0,1%. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa pada konsentrasi 1% memiliki diameter hambat rata- rata terhadap Trichophyton mentagrophytes sebesar 11,8 ± 0,26 mm dan konsentrasi 0,5% memiliki diameter hambat rata-rata sebesar  7,93±0,20 mm. Minyak atsiri kencur ( Kaempferia galanga L.) pada konsentrasi 1 % memiliki diameter hambat rata-rata terhadap Trichophyton rubrum sebesar  10,37 ± 0,25 mm±, pada konsen- trasi 0,5 % memiliki diameter hambat sebesar 7,7 ± 0,2 mm. Pada konsentrasi 0,25% dan 0,1% minyak atsiri kencur (Kaempferia galanga L.) tidak memiliki aktivitas antijamur terhadap Trichophyton mentagrophytes dan- Trichophyton rubrum . Kandungan kimia aktif dari minyak atsiri kencur diuji dengan gas kromatografi dan spek- trofotometri massa (GC-MS). Kandungan kimia utama yang teridentifikasi yaitu etil sinamat (65,98%) dan etil p- metoksisinamat (23,65%).
Kata kunci: rimpang kencur, minyak atsiri,  Tricophyton rubrum, Tricophyton mentagrophytes
Abstract: The  rhizome  oil  of  galanga  ( Kaempferia  galanga L.)  was  investigated  for  the  antifungal  activities against  two  dermatophytes  ( Trichophyton  mentagrophytes and Tricophyton  rubrum ).  The  essential  oil  of  rhi- zome of galanga obtained by steam distillation method was 0,465 ( v / w ). The antifungal testing was carried out by using agar diffusion method. 1%, 0,5%, 0,25%, and 0,1% were the used concentrations in this research. In a consentrations of  1%  the rhizome oil of galanga had  an  average diameter of inhibition against Trichophyton mentagrophytes 11.8 ± 0.26 mm and a concentration of 0.5% have a diameter of inhibitory average of 7.93 ± 0.20 mm. Essential oils kencur ( Kaempferia galanga L.) at a concentration of 1% had an average diameter of inhibition against Trichophyton rubrum 10.37 ± 0.25 mm ±, at a concentration of 0.5% have a diameter of in- hibition of 7.7 ± 0.2 mm.In 0,25% and 0,1% concentrations of essential oil of galanga  showed no antifungal activity to T . mentagrophytes , T . rubrum .The chemical composition of the active essential oil was investigated by gas  chromatography    and  mass  spectrometry  (GC-MS).  The  major  chemical  constituents  were  identified  as ethyl cinnamate (65,98%) and ethyl p-metoxycinnamate (23,65%).
Keywords: rhizome kencur, essential oils, Tricophyton rubrum, Tricophyton mentagrophytes
Email: nildalely@gmail.com

## 1 PENDAHULUAN
nfeksi yang disebabkan jamur memiliki prevalensi yang  cukup  tinggi  di  Indonesia  karena  pengaruh iklim  tropis  dengan  udara  yang  lembab  dan  panas. Dengan  suasana  yang  demikian,  apabila  higienis lingkungan  kurang  diperhatikan,  lingkungan  yang padat dan sosio ekonomi yang rendah maka infeksi jamur  akan  mudah  menyerang.  Salah  satunya  ada- lah  dermatofitosis  yang  menyerang  kulit,  kuku, rambut, dan mukosa (Harahap, 2000).
Infeksi dermatofitosis disebabkan oleh jamur Tri- chophyton,  Microsporum,  dan  Epidermophyton (Copper,  1996).  Penyebab  yang  paling  umum  ada-
lah Trichophyton  rubrum , Trichophyton  mentagro- phytes ,  dan Epidermophyton  floccosum (Mutschler, 1991). Trichophyton  rubrum adalah  spesies  jamur dermatofita  yang  merupakan  agen  menular  paling umum di dunia terutama pada daerah tropis (Hara- hap, 2000).
Seiring  dengan  berkembangnya  ilmu  pengeta- huan dan teknologi, pemakaian dan pendayagunaan obat  tradisional  mengalami  kemajuan  yang  sangat pesat  (Ivan  dan  Lukito,  2003).  Karena  obat  tradi- sional  yang berasal  dari  tanaman  dan  bahan-bahan alami  murni  memiliki  efek  samping,  tingkat  bahaya dan  resiko  yang  jauh  lebih  rendah  dibandingkan dengan obat kimia (Muhlisah, 2006). Di antara tum-
I
buhan  obat  tersebut  yang  menarik  untuk  dikem- bangkan  adalah rimpang kencur ( Kaempferia galan- ga L.) dari famili Zingiberaceae (Gholib, 2011).
Rimpang  kencur  ( Kaempferia  galanga Linn.)  su- dah dikenal luas di masyarakat baik sebagai bumbu makanan  atau  untuk  pengobatan,  di  antaranya adalah  batuk,  mual,  bengkak,  bisul  dan  anti  toksin seperti keracunan tempe bongkrek dan jamur. Rim- pang  kencur  paling  banyak  mengandung  alkaloid dan  minyak  atsiri,  yang  terdiri  atas  sineol,  asam  si- namat, etil ester, kamphene, paraeumarin dan asam anisat (Gendrowati, 2013).
Minyak  atsiri  dari  beberapa  tanaman  bersifat  se- bagai  antijamur  dan  antibakteri  sehingga  dapat  di- pergunakan sebagai antimikroba alami (Sundari dan Winarno, 2001).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan (Kurniati,  2010)  memperlihatkan  adanya  aktivitas antimikroba  minyak  atsiri  dari  rimpang  kencur ( Kaempferia  galanga Linn.)  hasil  maserasi  terhadap B. subtilis dan Candida  albicans . Selain itu, peneli- tian  yang  dilakukan  oleh  (Gholib,  2009)  membuk- tikan  bahwa  ekstrak  kencur  ( Kaempferia  galanga Linn.)  dapat  menghambat  pertumbuhan  koloni jamur Trichophyton mentagrophytes dengan zat aktif yang  bersifat  sebagai  biofungisidal  antara  lain minyak atsiri, flavonoid, saponin, methyl-p-methoxy- cinnamate,  methyl  cinnamate,  carvone,  eucalyptol dan  pentadecane.  Berdasarkan  data  penelitian  dan uraian di atas, telah dilakukan pengujian daya ham- bat minyak atsiri rimpang kencur ( Kaempferia galan- ga Linn.) terhadap pertumbuhan jamur Trichophyton mentagrophytes , Trichophyton rubrum yang merupa- kan jamur penyebab infeksi kulit pada manusia, ser- ta  analisa  kandungan  kimia  yang  terdapat  dalam minyak atsiri rimpang kencur yang dijadikan sampel pada penelitian ini.

## 2 METODE PENELITIAN

## Alat
Alat  destilasi  uap  air,  corong  pisah,  corong  kaca, vial, bunsen, cawan petri, timbangan analitik,  gelas ukur, pipet tetes, tabung reaksi, beacker glass , pinset, erlemeyer, jarum ose, kapas, kassa steril, alumunium foil,  benang,  gunting,  spatel,  jangka  sorong,  kertas cakram,  piknometer,  kertas  perkamen,  penjepit  ka- yu, kertas saring, autoklaf, elektro thermal inkubator, oven,  spektrofotometer  UV-Vis,  Laminer  Air  Flow, dan alat GCMS-QP2010S (SHIMADZU).

## Bahan
Rimpang  kencur  ( Kaempferia  galanga L.), Potato Dextrose Agar (PDA), kontrol positif (+) ketokonazol, kontrol  negatif  (  )  etanol  destilat  (CH 3 CH 2 OH),  aq- uadest  (H 2 O),  natrium  sulfat  anhidrat  (Na 2 SO 4 ), NaCl  0,9%,  jamur Tricophyton  rubrum , Tricophyton mentagrophytes.

## Prosedur

## Rancangan penelitian
Pada  penelitian  ini  isolasi  minyak  atsiri  mengguna- kan metode destilasi uap air. Kandungan kimia aktif dari  minyak  atsiri    yang  diperoleh  diuji  dengan  gas kromatografi  dan  spektrofotometri  massa  (GC-MS). Pengujian antijamur dilakukan dengan metoda difusi agar.Jamur  dermatofitosis  yang  diujikan  adalah Tri- cophyton  rubrum dan Tricophyton  mentagrophytes. Konsentrasi  minyak  atsiri  rimpang  kencur  yang  di- gunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  0,1%,  0,25%, 0,5% dan 1% dengan kontrol negatif etanol dan kon- trol positif ketokonazol.
Isolasi Minyak Atsiri Kencur ( Kaempferia galanga L.) Rimpang  dibersihkan  dan  dirajang  kemudian  dike- ring-anginkan selama lima hari, ditimbang 10 kg dan didestilasi.  Setelah  proses  destilasi,  minyak  yang  di- dapat  dipisahkan  dengan  corong  pisah.  Kemudian ditambahkan natrium sulfat anhidrat (Na 2 SO 4 ) secu- kupnya  yang  untuk  menarik  air  yang  kemungkinan masih  terdapat  dalam  minyak  atsiri.  Kemudian minyak  yang  diperoleh  ditimbang  beratnya  dengan neraca  analitik,  lalu  dihitung  nilai  rendemennya (v/b).
Pemeriksaan Organoleptis (Djamal, 2012)
Pemeriksaan  ini  meliputi  pemeriksaan  warna,  bau dan rasa dari minyak atsiri yang didapat.

## Pemeriksaan warna
Pemeriksaan  warna  dilakukan  dengan  cara  melihat langsung minyak atsiri hasil destilasi secara visual.

## Pemeriksaan bau
Pemeriksaan  bau  dilakukan  dengan  cara  mencium bau minyak atsiri yang menguap diatas kertas saring.

## Pemeriksaan rasa
Pemeriksaan  rasa  dilakukan  dengan  meneteskan minyak atsiri pada ujung lidah.

## Pemeriksaan Tetapan Fisika
Kelarutan Minyak Atsiri Kencur ( Kaempferia galanga L.)
Minyak  kencur  diuji  kelarutannya  dengan  cara kocok  1  bagian  volume  minyak  atsiri  dengan  4 bagian volume etanol destilat, terjadi larutan jernih. Biarkan selama 24 jam pada suhu antara 20 o hingga 30 o ,  tidak  tampak  butir-butir  pada  permukaan larutan (Depkes, 1995).

## Penentuan Bobot Jenis (BJ)
Bobot jenis ditentukan menggunakan piknometer.

## Sterilisasi Alat
Alat-alat disterilkan  dengan cara yang sesuai.  Untuk alat-alat  gelas  (tabung  reaksi,  gelas  ukur,  erlenmey- er, pipet), cawan petri dan corong disterilkan dalam autoklaf.  Pinset,  jarum  ose  disterilkan  dengan  cara diflambeer

## Pembuatan Larutan Uji
Larutan  uji  minyak  atsiri  rimpang  kencur  ( Kaempfe- ria galanga L.) dibuat dengan konsentrasi 1%, 0,5%, 0,25% dan 0,1% dengan pelarut etanol destilat.

## Pembuatan Medium Pembenihan
Timbang  sebanyak  39  gram  serbuk potato  dextrose- agar dilarutkan  dalam  1  L  air  suling  dan  dimasak sampai mendidih. Kemudian disterilkan dalam auto- klaf.  Media potato  dexstrose  agar dituangkan  seba- nyak 5 ml kedalam tabung reaksi untuk agar miring, biarkan  memadat  dan  simpan  dalam  lemari  pen- dingin (Alex & Jarets, 1980).

## Pemilihan Jamur Uji
Pemilihan  jamur Trichophyton  rubrum dan Trichopy- tonmentagrophytes dilakukan  di  Laboratorium  Mi- krobiologi  Klinik  Universitas  Indonesia  (UI)  Jakarta jamur.Kemudian  jamur  diremajakan  di  Laborato- rium  Mikrobiologi  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Farmasi Bhakti Pertiwi Palembang.

## Suspensi Jamur Uji
Ambil  koloni  dari  agar  miring Potato  DextroseAgar menggunakan jarum ose, suspensikan ke dalam laru- tan  NaCI  0,9%.  Ukur  kekeruhan  suspensi  mikroba dengan alat spektrofotometer UV-Vispada λ 530 nm dengan transmitan 90% (Suriawiria, 1995).

## Larutan Kontrol Positif
Larutan  kontrol  positif  (+)  yang  digunakan  yaitu ketokonazol 0,1% (b/v) dalam etanol destilat.
Larutan Kontrol Negatif
Larutan  kontrol  negatif  (  )  yang  digunakan  yaitu etanol destilat.

## Uji Daya Hambat Pertumbuhan Jamur
Teteskan suspensi jamur sebanyak 0,1 ml ke tabung reaksi  yang  berisi  10  ml  media  agar  lalu  homogen- kan  kemudian  tuangkan  di  atas  cawan  petri  yang berisi  10  ml  media  agar  yang  telah  memadat  dan diratakan.  Biarkan  pada  suhu  kamar  selama  15 menit  (Alex  &  Jarets,  1980).  Setiap  jamur  uji ditempatkan  dalam  cawan  petri  untuk  tiap  larutan uji  dan  pengujian  dilakukan  sebanyak  tiga  kali (triplo).
Celupkan  cakram  steril  ke  dalam  masing-masing konsentrasi zat uji, letakkan pada permukaan media agar  yang  telah  diinokulasi  dengan  jamur  uji.  Inku- basi  dalam  inkubator  pada  suhu  25 o C  selama  3-5 hari.  Kemudiandiukur  diameter  zona  bening  ( clear zone )  yang  terbentuk  dengan  menggunakan  jangka sorong.

## Analisa Kandungan Kimia dengan GCMS
Analisa kandungan kimia minyak atsiri rimpang ken- cur ( Kaempferia galanga L.)dengan GCMS di Univer- sitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

## Analisa Data
Data  hambatan  yang  diperoleh  kemudian  dirata- ratakan,  lalu  dibuat  tabulasi  untuk  setiap  jamur  uji yang  digunakan  pada  berbagai  konsentrasi  zat  uji, kemudian dianalisis secara deskriptif

## 3 HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Rendemen  minyak  atsiri  rimpang  kencur  kering ( Kaempferia  galanga L.)sebesar  0,465%  (v/b).  Uji pendahuluan terhadap minyak atsiri rimpang kencur ( Kaempferia galanga L.) sebagai berikut:
a. Pemeriksaan Organoleptis
Hasil  Pemeriksaan  Organoleptis  seperti  dalam tabel 1.
Tabel 1.Pemeriksaan Organoleptis Minyak rimpang kencur ( Kaempferia galanga L.) No. Pengamatan Hasil 1 Warna Kuning jernih 2 Rasa Pedas dan pahit 3 Bau Khas seperti rimpang kencur
b. Hasil Pemeriksaan Tetapan Fisika
Hasil  pemeriksaan  tetapan  fisika  seperti  dalam tabel 2.
Tabel 2. Kelarutan dan Bobot Jenis Minyak rimpang kencur ( Kaempferia galanga L.) No. Kriteria Hasil Pengujian 1 2 Kelarutan dalam etanol destilat P Bobot Jenis Larut, tidak tampak butir- butir pada permukaan larutan. 0,826 gr/ml
Hasil  GC-MS  minyak  atsiri  rimpang  kencur ( Kaempferia  galanga L.).  Hasil  analisa  komponen minyak atriri rimpang kencur seperti dalam tabel
Tabel 3. Hasil Analisa Komponen Kimia Minyak Atsiri Rimpang Kencur ( Kaempferia galanga L.) secara GC-MS No  R. Time  Area %  SI Senyawa Kimia Rumus Molekul 1 12,672 0,71 97 Alpha-Pinene C 10 H 16 2 13,448 1,67 97 Camphene C 10 H 16 3 14,926 2,09 96 Beta-Pinene C 10 H 16 4 15,773 0,50 97 Myrcene C 10 H 16 5 16,674 3,42 96 (+)-3-Carene C 10 H 16 6 17,588 0,37 96 1-Limonene C 10 H 16 7 35,557 65,98  96  Ethyl Cinnamate  C 11 H 12 O 2 8 36,025 1,61 98 Hexadecane C 16 H 34 9 44,271 23,65  91  Ethyl p-metho- xycinnamate C 12 H 14 O 3 Total
100
Diameter  hambat  minyak  atsiri  rimpang  kencur ( Kaempferia  galanga L.)  terhadap  jamur Trichophy- ton rubrum,  Trichophyton mentagrophytes pada kon- sentrasi 1%, 0,5%, 0,25%  dan 0,1% dapat dilihat pa- da tabel 4.
Tabel 4. Diameter hambat rata-rata minyak atsiri rimpang kencur ( Kaempferia galanga L.) terhadap jamur Trichophy- ton rubrum, Trichophyton mentagrophytes
Kelompok Perlakuan Rata-Rata Diameter Hambat (mm) ± Standar Deviasi T. rubrum T. mentagrophytes Kontrol (+) 12,37 ± 0,15 12,6 ± 0,36 Minyak Kencur 1% 10,37 ± 0,25 11,8 ± 0,26 Minyak Kencur 0,5% 7,7 ± 0,20 7,93 ± 0,20 Minyak Kencur 0,25% - - Minyak Kencur 0,1% - - Kontrol (-) - - Ket : Kontrol (+): Ketokonazol 0,1 %. Kontrol (  ) : Etanol destilat

## Pembahasan
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berupa rimpang  kencur  ( Kaempferia  galanga L.)  yang  su- dahdirajang  dan  dikering-anginkan,  dengan  tujuan untuk  mengurangi  ketebalan  sampel  tempat  terja- dinya proses difusi, sehingga penguapan minyak atsi- ri lebih cepat (Guenther, 2006).  Sedangkan penge-
ringan adalah suatu metoda atau cara untuk menge- luarkan(menghilangkan)  sebagian  air  dari  suatu  ba- gian  bahan  dengan  cara  menguapkan  air  tersebut dengan  menggunakan  energi  panas.  Proses  penge- ringan  dilakukan  dengan  cara  dikering-anginkan karena  mengandung  zat  atau  kandungan  aktif  yang mudah menguap dan tidak tahan panas sinar mata- hari  (Djamal,  2012).  Proses  pengering-anginan  dila- kukan selama lima hari.
Gambar 1. Diameter Hambat Minyak Atsiri Rimpang Ken- cur terhadap Jamur Trichophyton rubrum
Gambar 2. Diameter Hambat Minyak Atsiri Rimpang Ken- cur terhadap Jamur Trichophyton rubrum
Isolasi  minyak  atsiri  dari  rimpang  kencur  meng- gunakan metode destilasi uap air, karena menghasil- kan minyak atsiri rimpang kencur dengan rendemen yang  lebih  baik  dibanding  rendemen  minyak  atsiri yang  dihasilkan  dari  metoda  destilasi  air  karena pada  umumnya  sebagian  besar  minyak  atsiri  larut dalam air panas, sehingga jumlah air yang ada akan menentukan  besarnya  rendemen  minyak.  (Guenth- er, 2006).
Hasil destilasi diperoleh minyak atsiri yang masih tercampur  dengan  air,  sehingga  perlu  dipisahkan dengan  corong  pisah.Penambahan  Natrium  Sulfat anhidrat diperlukan untuk menyerap air apabila ma- sih terdapat butiran-butiran air dalam minyak atsiri.
T.mentagrophytes
T.rubrum

## Pemeriksaan Organoleptis Minyak Atsiri
Minyak  atsiri  rimpang  kencur  ( Kaempferia  galanga
L.) yang diperoleh dari destilasi uap air sebanyak 20 ml dengan rendemen 0,465% (v/b). Dari hasil peme- riksaan menunjukkan bahwa minyak kencur memili- ki  warna  kuning  jernih,  rasa  pedas  dan  pahit  serta berbau  khas  seperti  rimpang  kencur.  Dari  pemerik- saan  tetapan  fisika,  untuk  kelarutan  minyak  kencur dinyatakan larut dalam etanol destilat P. Dari penen- tuan bobot jenis menunjukkan  bahwa minyak ken- cur  yang  diperoleh  mempunyai  bobot  jenis  0,826 gr/ml.

## Uji Aktivitas Antijamur
Metode  pengujian  aktivitas  antijamur  yang  diguna- kan adalah metode difusi agar  dengan pengamatan diameter hambat ( clear zone ) yang terbentuk  diukur dengan  jangka  sorong.  Media  yang  digunakan  ada- lah media Potato Dekstrosa Agar (PDA) karena kom- posisi yang terdapat di dalamnya sesuai dengan ke- butuhan  pertumbuhan  jamur.  Jamur  yang  akan  di- ujikan,  disuspensikan  dalam  larutan  NaCl  0,9%.  Ke- keruhan  suspensi  jamur  diukur  dengan  mengguna- kan  spektrofotometer  UV-Vis  pada  panjang  gelom- bang  ( λ )  530  dengan  transmitan  90%.  Pengukuran ini bertujuan untuk menghomogenkan jumlah koloni jamur yang digunakan dalam setiap cawan petri pa- da  tiap-tiap  pengujian.  Suspensi  jamur  digunakan sebanyak 0,1 ml ke dalam 10 ml media.
Pengujian aktivitas antijamur terhadap jamur Tri- chophyton  rubrum dan Trichophytonmentagrophytes- dari  minyak  atsiri  rimpang  kencur  pada  konsentra- si1%, 0,5%, 0,25% dan 0,1%. Hasil yang didapat me- nunjukkan  bahwa  minyak  atsiri  rimpang  kencur mempunyai  aktivitas  antijamur  terhadap Trichophy- ton  rubrum dan Trichophytonmentagrophytes dengan adanya  daerah  hambat  yang  nyata  di  sekitar  kertas cakram  yang  mengandung  minyak  atsiri  rimpang kencur.
Pada  tabel  4  diketahui  bahwa  minyak  kencur dengan  konsentrasi  1%  dan  0,5%  mempunyai  daya hambat  terhadap Trichophyton  rubrum dengan  di- ameter  hambat  sebesar  10,37  mm  dan  7,70  mm. Pada  pengujian  daya  hambat  minyak  atsiri  kencur terhadap Trichophytonmentagrophytes, dengan  kon- sentrasi  1%  dan  0,5%  mempunyai  daya  hambat  se- besar 11,80 mm dan 7,93 mm. Sedangkan pada mi- nyak  kencur  dengan  konsentrasi  0,25%  dan  0,1% tidak  memberikan  daya  hambat  terhadap  ketiga  ja- mur uji yaitu Trichophyton rubrum dan Trichophyton mentagrophytes .

## Komponen Senyawa Kimia Minyak Atsiri Kencur secara GC-MS
Pengujian  komponen  senyawa  kimia  minyak  atsiri kencur dengan GC-MS dilakukan di Universitas Gad- jah  Mada  (UGM),  Yogyakarta.  Hasil  yang  diperoleh dari GC-MS ada sembilan komponen senyawa kimia yang  terkandung  pada  minyak  atsiri  kencur  (Tabel. 3). Di bawah ini tabel komponen kimia minyak ken- cur dari yang persentase terbesar hingga yang terke- cil:
Tabel 5. Persentase Komponen Senyawa Kimia Terbesar hingga Terkecil No Komponen Kimia % 1 Ethyl Cinnamate 65,98 2 Ethyl p-methoxycinnamate 23,65 3 (+)-3-Carene 3,42 4 Beta-Pinene 2,09 5 Camphene 1,67 6 Hexadecane 1,61 7 Alpha-Pinene 0,71 8 Myrcene 0,50 9 1-Limonene 0,37
Terlihat  dua  komponen senyawa kimia terbesar yang  terkandung  dalam  minyak  atsiri  kencur  yaitu Etil  sinamat  (65,98%)  dan  Etil  p-metoksi  sinamat (23,65%).  Etilester  mempunyai  nama  trivial  etil  p- metoksi  sinamat  (EPMS).  Etil  sinamat  dan  etil  p- metoksi  sinamat  (EPMS)  dari  minyak  atsiri  kencur banyak  digunakan  di  dalam  industri  kosmetika  dan dimanfaatkan  dalam  bidang  farmasi  sebagai  obat asma  dan  anti jamur  (Setyawan et al , 2012). Di  da- lam rimpang kencur terdapat etil p-metoksi sinamat, salah  satu  senyawa  dari  asam  sinamat,  beberapa turunan asam sinamat ini memiliki berbagai aktivitas biologis,  salah  satunya  fungisida  (Rudyanto  &  Har- tanti,  2008).  Menurut  (Tetrawul  dkk,  2005),  ekstrak air  suling  rimpang  kencur  mengandung ethyl-p- methoxycinnamate,  methylcinnamate,  carvone,  euca- lyptol, dan pentadecane ,  dan  telah  dilaporkan  seba- gai  antifungi  dalam  pengujian in  vitro baik  terhadap kapang  dermatofit.Ethyl-p-methoxycinnamate  ter- kandung juga di dalam rhizome Hedychium spicatum (68%),  dan  diteliti  untuk  pengobatan  dermatofitosis yang  disebabkan  oleh T.  mentagrophytes dan  oleh Microsporum  gypseum (Wipo  Patent  WO/2006/ 082481).  Kandungan  minyak  kencur  lainnya  yaitu alpha-pinen  dan    beta-pinen  yang  juga  dikandung oleh  minyak  atsiri  kencur  mempunyai  potensi  yang sangat besar sebagai antijamur. (Nakara et al , 2003).
Konsentrasi  suatu  bahan  yang  berfungsi  sebagai antijamur  merupakan  salah  satu  faktor  penentu besar  kecilnya  kemampuan  dalam  menghambat pertumbuhan  jamur  yang  diuji  (Mustika  &  Rahmat, 1993  dalam  Sumetriani,  2009).  Terbentuknya  zona
hambatan  di  sekitar  kertas  cakram  menunjukkan bahwa minyak kencur mengandung senyawa fungi- sida  terhadap  jamur Trichophyton  rubrum dan Tri- chophytonmentagrophytes .

## 4 KESIMPULAN

## Kesimpulan dari penelitian ini adalah:
1. Berdasarkan  hasil  GC-MS  ada  sembilan  kompo- nen  kimia  yang  terkandung  dalam  minyak  atsiri kencur  dengan  dua  komponen  kimia  terbesar yaitu  etil  sinamat  (65,98%)  dan  etil  p-metoksi sinamat (23,65%).
2. Minyak  atsiri  kencur  ( Kaempferia  galanga L.) memiliki  aktivitas  sebagai  antijamur  terhadap jamur Trichophyton  rubrum, dan Trichophyton- mentagrophytes .
3. Diameter  hambat  terkecil  dimiliki  minyak  atsiri kencur ( Kaempferia galanga L.) pada konsentrasi 0,5% dalam menghambat pertumbuhan Tricophy- ton rubrum yaitu 7,70 mm  dan pada konsentrasi 0,25% dan 0,1%, minyak atsiri kencur tidak punya aktifitas  menghambat  pertumbuhan Tricophyton mentagrophytes dan Trichophyton rubrum .
DAFTAR PUSTAKA______________________ [1] Alex, C.S.W & Jarets, L. 1980. Grod whol’s clinical laboratory methods and diagnosis. (Volume 2). Lon- don:  CV Louis Toronto.
[2] Copper, Robert. 1996. Disease. Diterjemahkan oleh Mangku Sitepoe. Jakarta; PT. Gramedia Widiasarana Indonesia.
[3] Dachriyanus. 2004. Analisis struktur senyawa organik secara spektroskopi. Padang : Universitas Andalas Pa- dang.
[4] Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia. (Edisi III). Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[5] Djamal, R. 2012. Kimia bahan alam : prinsip-prinsip dasar isolasi dan identifikasi. Padang : Universitas Bai- turrahmah. Hlm 193-225.
[6] Dwidjoseputro, D. 1998. Dasar - Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Universitas Indonesia.
[7] Eaton, D. C. 1989. Laboratory Investigations Organic Chemistry. USA : McGraw-Hill, Inc. Hal 152-157
[8] Gendrowati, Fitri. 2013. TOGA: Tanaman Obat Ke- luarga. Jakarta Timur: Padi.
[9] Gholib, D. (2009). Daya Hambat Ekstrak Kencur (Kaempferia galanga L.) Terhadap Trichophyton men- tagrophytes dan Cryptococcus neoformans Jamur Pe-
nyebab Penyakit Kurap Pada Kulit Dan Penyakit Paru. Jurnal Bul. Littro, 20(1), 59-67.
[10] Gholib, D. (2011). Uji Daya Antifungi Ekstrak Etanol Rimpang Kencur (Kaempferia galanga L.) terhadap Pertumbuhan Jamur Trichopyton verrucosum secara. In Vitro, Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Hlm 865-869.
[11] Guenther, E. (2006). Minyak atsiri. (Jilid I), diterjemah- kan oleh S. Ketaren .Jakarta : penerbit Universitas In- donesia.
[12] Harahap,  M. dkk.  (2000). Ilmu penyakit kulit. Jakarta. Hipokrates.
[13] Ivan, P. & Lukito, A. M. (2003). Khasiat dan manfaat sambiloto raja pahit penakluk aneka penyakit. Jakarta: Agromedia Pustaka.
[14] Kurniati, Hany Indah. 2010. Ekstraksi, Identifikasi dan Uji Aktivitas Antimikroba Minyak Atsiri dari Rimpang Kencur (Kaempferia galanaga L.) dan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza D.Dietr). (Skripsi). Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Jember.
[15] Muhlisah, F. (2006). Tanaman obat keluarga. Jakarta: Penebar Swadaya.
[16] Mutzchler, Ernst. 1991. Dinamika Obat, Buku Ajar farmakologi dan Toksikologi. (edisi 5), diterjemahkan oleh Mathilda &Anna. Bandung: Penerbit ITB.
[17] Nakahara, K.,dkk. (2003). Chemical composition and antifungal activity of essential oil from Cymbopogon nardus (Citronella grass). JARQ 37(4): 249-252.
[18] Rudyanto, M, dan Hartanti, L. 2008. Sintesis Beberapa Turunan Asam Sinamat: Pengaruh Gugus yang Terikat pada Cincin Aromatik Terhadap Kereaktifan Benzal- dehid. Indo. J. Chem 8(2), 226-230.
[19] Setyawan, E. Dkk. 2012. Optimasi Yield Etil P Metoksi- sinamat pada Ekstraksi Oleoresin Kencur (Kaempferia galanga) Menggunakan Pelarut Etanol. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 1(2), 31-38.
[20] Sumetriani. (2009). Efektifitas ekstrak bawang putih (Alliva sativum L.) dalam menghambat pertumbuhan jamur Legenidium sp. penyebab penyakit abalon (Ha- liotis asinina). (Tesis). Bali: Fakultas MIPA Universitas Udayana.
[21] Sundari, D. & Winarno, M. W. (2001). Informasi tum- buhan obat sebagai antijamur. Cermin Dunia Kedokte- ran. Pusat Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan RI. Jakarta: 30-31.
[22] Suriawiria, U. 1995.  Pengantar mikrobiologi umum. Bandung : Angkasa.
[23] Tewtrakul, S. dkk. 2005. Chemical Components and Biological Activities of Volatile Oil of Kaempferia ga- langa Linn. Songklanakarin J. Sci. Technol. Thai Herbs, 27(2), 503-507.
[24] Wipo Patent WO/2006/082481. Herbal Compositio for Tinea Infection : 1-14. ____________________________