## FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP DINAMIKA KELOMPOK DAN KAPASITAS PETANI DALAM AGRIBISNIS PADI ORGANIK
Sri Wahyuni 1 , Sumardjo 2 , Djuara P. Lubis 3 , dan Dwi Sadono 4
1 Fakultas Pertanian Universitas Andalas, Padang, 251632
2,3,4 Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor, 16680 E-mail : 1 sriwahyuni_unand@yahoo.co.id, 2 sumardjo252@gmail.com,
3 djuaralubis@gmail.com, 4 d_sadono@yahoo.com
ABSTRAK. Tujuan penelitian ini untuk memaparkan : (1) karakteristik petani padi organik, ketersediaan informasi mengenai budidaya padi organik, dan dukungan lembaga penunjang bagi kegiatan agribisnis beras organik, (2) faktor-faktor yang mempengaruhi dinamika kelompok petani padi organik, dan (3) pengaruh dinamika kelompok terhadap kapasitas petani dalam agribisnis beras organik. Penelitian telah dilaksanakan di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang, mulai dari Februari sampai April 2015. Terpilih 267 orang responden melalui metode stratified random sampling, responden tersebar 132 orang di Kabupaten Tasikmalaya dan 135 orang di Kabupaten Karawang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Petani padi organik pada umumnya berusia produktif, berpendidikan formal dan nonformal rendah, berpengalaman rendah dalam budidaya padi organik  dan berlahan sempit. Informasi mengenai budidaya padi organik diperoleh dari pengurus kelompok, penyuluh dan LSM.Informasi tersebut relevan dengan kebutuhan petani dalam budidaya padi organik, sistematis dan mendetail serta mampu mengatasi permasalahan petani. Dinas pertanian, penyuluh, LSM dan koperasi turut memberi dukungan kepada kelompok petani dalam agribisnis beras organik; (2) Ketersediaan informasi mengenai budidaya padi organik dan dukungan lembaga penunjang berpengaruh terhadap kedinamisan kelompok petani padi organik; (3) Dinamika kelompok berpengaruh positif dan signifikan terhadap kapasitas petani dalam budidaya padi organik.
Kata Kunci: dinamika kelompok, kapasitas petani, padiorganik

## FACTORS THAT AFFECT GROUP DYNAMICS AND CAPACITY OF FARMERS IN ORGANIC RICE AGRIBUSINESS
ABSTRACT. This study was intended to describe : (1) the characteristic of organic rice farmers, the availability of information regarding organic rice cultivation, and the contribution institutions to support activities in organic rice agribusiness,(2) factors that affect group dynamics of organic rice farmers and (3) the influence of group dynamics on the farmers capacity in agribusiness of organic rice. This study has been conducted in Tasikmalaya and Karawang municipality from February to April 2015. 267 people were selected  to respondents with stratified random sampling method, 132 respondents were spread out in Tasikmalaya municipality and 135 respondents in Karawang municipality. This research showed that : (1) organic rice farmers were generally in productive age, had low levels of education both formal and non-formal, low experienced in organic rice cultivation and had a narrow field. The information regarding rice organic cultivation was obtained from group management, training workers and NGOs. This information was relevant to the needs of farmers in organic rice cultivation, it  was  systematic  and  detailed  and  able  to  overcome  the  farmers  problems.  Municipality  office  of  agriculture,  training workers, NGOs and finance institution had a contribution to support the group of organic rice farmers in agribusiness; (2) the availability of information regarding organic rice cultivation and the contribution of supporting institutions affect the group dynamics of organic rice farmers; (3) group dynamics had a positive effect and significantly associated with the capacity of farmers in cultivation of organic rice in Tasikmalaya municipality.
Key Words: dynamic group, capacity of farmers, organice rice

## PENDAHULUAN
Tuntutan budidaya padi organik semakin mening- kat sejalan dengan tingkat kesadaran  masyarakat untuk keamanan pangan, khususnya di Propinsi Jawa Barat. Menurut data statistik dari The Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) bekerjasama dengan the Internastional Federation of Organic Movements (IFOAM) (2014) dinyatakan bahwa Indonesia termasuk 10 (sepuluh) negara yang memiliki luas area pertanian organik, namun Indonesia belum termasuk 10 negara pengeskport produk pertanian organik. Artinya Indonesia
mempunyai peluang besar untuk berkontribusi dalam pengembangan pertanian organik dunia.
Selama kurun waktu 14 tahun terjadi peningkatan cukup pesat baik dari perluasan lahan pertanian organik maupun pelaku pertanian organik. Pada tahun 1999, luas lahan pertanian organik hanya 11 juta ha, dan meningkat empat kali lipat selama kurun waktu 14 tahun menjadi 43.1 juta ha. Peningkatan luas lahan pertanian organik menunjukkan perkembangan yang pesat di sebagian besar negara, bahkan terdapat peningkatan pertumbuhan yang cukup tinggi untuk beberapa komoditi pertanian di dunia (FIBL-IFOAM, 2015).

## Tabel 1. Karakteristik Petani Padi Organik di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang
Peubah/Indikator Kategori % Uji Beda Karakteristik Petani Padi Organik Tasikmalaya n=132 Karawang n=135 Total n=267 Umur Tua  (> 67 tahun ) Dewasa  (48  - 66 tahun) Muda (29 – 47 tahun) 11.4 63.6 25.0 7.4 50.4 42.2 9.4 56.9 33.7 0.643 Tingkat Pendidikan Formal Rendah (1-9 tahun) Menengah 10-12 tahun) Tinggi (> 12 tahun) 85.6 8.3
6.1
78.5 11.1 10.4 82.0 9.7 8.2 0.195 Pendidikan Non Formal Rendah (0-2 kali) Sedang (3-4 kali) Tinggi (5-6 kali) 96.2 3.0 0.8 74.8 23.7 1.5 85.4 13.5 1.1 0.036** Pengalaman Rendah (2-7 tahun) Sedang (8-13 tahun) Tinggi (14-17 tahun) 76.5 22.7 0.8 41.5 45.2 13.3 58.8 34.1 7.1 0.000** Luas Lahan Kecil (0.02 – 0.460 ha) Sedang(0.461–0.690 ha) Luas (0.691 – 0.920 ha) 93.9 3.8 2.3 95.6 4.4 0 94.8 4.1 1.1 0.117
Keterangan: * signifikan pada taraf 0.01    ** signifikan pada taraf 0.05
Menurut Dirjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian Kementerian Pertanian (Dirjen PPHP) Tahun 2015, Indonesia mempunyai banyak peluang untuk meningkatkan pertanian organik yang dapat dilakukan dengan pemanfaatan lahan yang tersedia melalui peningkatan daya saing produk organik. Terdapat 26 jenis komoditas produk organik yang telah disertifikasi, salah satunya adalah beras organik, dengan luas lahan yang telah dimanfaatkan sebanyak 1.537,16 Ha. Dirjen PPHP menyatakan terdapat empat wilayah pengembangan padi organik di Indonesia, yakni Jawa Tengah, Jawa Barat, Jawa Timur dan Sumatera Utara. Ekspor beras organik yang  telah  disertifikasi  dari  tahun  2009  sebesar  37.00 ton dan tahun 2014 sebesar 73.55 ton, terjadi kenaikan sebesar 36.55 ton. (IFOAM, 2014).
Kepemilikan lahan petani yang sempit men- dorong kebutuhan eskpor beras organik perlu diusaha- kan secara berkelompok (Dirjen PPHP, 2014). Hal ini disebabkan karena tingkat kemandirian petani tanaman pangan dalam beragribisnis masih rendah (Marliati et.al , 2010). Menurut Kusnandar et.al (2013) pengem- bangan agribisnis padi organik memerlukan kelembagaan yang terpadu dari kelembagaan dalam semua sub sistem agribisnis. Pemerintah mempunyai peran besar dalam pengembangan agribisnis padi organik melalui kebijakan-kebijakan yang mendukung terlaksananya program agribisnis padi organik, serta perlunya peran kelembagaan penunjang seperti Bapeluh, Lembaga Keuangan,  dan  lembaga  sertifikasi.  Dengan  demikian untuk mengembangkan padi organik peran lembaga- lembaga tersebut harus diperhatikan (Panjaitan, 2010).
Terkait dengan latar belakang di atas, penulis mencoba untuk menganalisis tiga hal. Pertama, karak- teristik petani padi organik, ketersediaan informasi budidaya padi organik dan dukungan lembaga penunjang dalam agribisnis padi organik; Kedua, faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi dinamika kelompok petani
padi organik; dan Ketiga, pengaruh dinamika kelompok terhadap kapasitas petani dalam agribisnis padi organik.

## METODE
Penelitian ini dirancang secara kuantitatif, dengan menggunakan metode survey. Penelitian dilakukan di dataran tinggi Jawa Barat berlokasi Kabupaten Tasikmalaya dan dataran rendah berlokasi di Kabupaten Karawang. Penelitian dilaksanakan dari Bulan Februari sampai April 2015. Populasi penelitian adalah petani padi organik, pengambilan dilakukan secara sensus yang berjumlah 267 orang  (132 orang di Kabupaten Tasikmalaya dan 135 orang di Kabupaten Karawang). Hasil uji coba instrumen yang dilakukan di Kecamatan Cigombong menunjukkan nilai r hitung yang berkisar dari 0.378 sampai 0,995 lebih besar dari nilai r tabel = 0,306, dan nilai  koefisien  reliabilitas  menunjukkan  rhitung  0.981 lebih besar dari r tabel 0.60, ini menunjukkan instrumen reliabel. Data primer diperoleh melalaui wawancara terstruktur, wawancara mendalam, dan observasi lapang- an. Sedangkan data sekunder dikumpulkan dari lembaga terkait melalui teknik literatur ( desk study ). Data-data yang terkumpul kemudian ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif. Analisa data untuk pengaruh antar variabel menggunakan program Lisrel 8.8.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Petani Padi Organik
Karakteristik petani padi organik pada kedua kabupaten memiliki kesamaan, yakni kebanyakan  petani berumur 48-66 tahun, berpendidikan rendah  berkisar 1-9 tahun, pendidikan non formal rendah 0-2 kali, berpengalaman  rendah dalam budidaya padi organik dan memiliki lahan yang sempit. Petani padi organik yang berumur produktif memiliki kemampuan yang tinggi dalam budidaya padi organik.  Hal ini dikarenakan

## Tabel 2. Ketersediaan Informasi Padi Organik di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang
Peubah/Indikator Kategori % Uji beda Ketersediaan Informasi Budidaya Padi Organik Tasikmalaya n=132 Karawang n=135 Total n=267 Relevansi Informasi Tidak relevan Relevan 29.5 70.5 19.3 80.7 24.3 75.7 0.787 Kelengkapan Informasi Tidak lengkap Lengkap 13.6 86.4 51.9 48.1 33.0 67.0 0.000** Ketajaman Informasi Tidak Mendalam Mendalam 12.9 87.1 70.4 29.6 41.9 58.1 0.000** Ketepatan Waktu Informasi Tidak tepat waktu Tepat waktu 18.2 81.8 30.4 69.6 24.3 75.7 0.047** Keterwakilan Informasi Tidak terwakili Terwakili 30.3 69.7 46.7 53.3 38.6 61.4 0.000**
Keterangan: * signifikan pada taraf 0.01 ** signifikan pada taraf 0.05
budidaya  padi  organik  membutuhkan  kekuatan  fisik mulai dari penyiapan lahan, pembuatan pupuk organik sampai pascapanen. Tingkat pendidikan formal dan nonformal petani yang rendah tidak menjadi hambatan dalam budidaya padi organik, melalui pelatihan dan penyuluhan tentang budidaya padi organik petani memperoleh pengetahuan tentang tata cara budidaya padi organik, disamping itu petani mempunyai tingkat literasi sehingga dengan agribisnis padi organik yang mengusung Fair Trade petani tidak akan dirugikan.
Pengalaman petani yang masih rendah pada kedua kabupaten dikarenakan pelatihan padi organik umumnya diikuti oleh ketua kelompok dan jarang mengikutsertakan anggota kelompok, seperti pelatihan yang diadakan oleh dinas pertanian yang mengundang ketua kelompok, dengan maksud ketua kelompok menyampaikan lebih lanjut kepada anggota kelompok. Kepemilikan lahan yang sempit pada kedua kabupaten merupakan salah satu masalah dalam pengadaan eksport, namun karena agribisnis beras organik dilakukan secara berkelompok, maka pengadaan eskpor bisa memenuhi permintaan pasar. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa karakteristik petani yang pada umumnya berpendidikan formal dan nonformal yang rendah, berpengalaman rendah dan berlahan sempit tidak menjadi hambatan melaksanakan agribisnis beras organik, karena melalui kelompok kegiatan agribisnis bisa dilakukan.

## Ketersediaan Informasi  Budidaya Padi Organik
Informasi mengenai budidaya padi organik secara umum pada kedua kabupaten diperoleh dari dinas pertanian, penyuluh, LSM dan pengurus gapoktan. Informasi mengenai budidaya padi organik di Kabupaten Karawang kurang lengkap dan tidak mendalam, karena informasi mengenai budidaya padi organik hanya diperoleh petani saat ada program SL-PTT, dan SL-SRI. Sedangkan di Kabupaten Tasikmalaya, selain informasi mengenai budidaya padi organik di peroleh dari SL-
PTT dan SL-SRI, petani lebih lanjut memperoleh informasi dari pengurus gapoktan bekerjasama dengan penyuluh dan LSM. Informasi yang diperoleh mengenai budidaya padi organik sesuai dengan standar sertifikasi organik, mulai dari penyiapan lahan, pembuatan benih, pembuatan pupuk organik,  pembuatan MOL, dan pembuatan pestisida nabati. Hal ini dimaksud agar produk padi organik yang dihasilkan petani mampu memenuhi standar ekspor. Keadaan demikian juga terjadi pada petani bawang merah organik di Bantul, interaksi petani dengan penyuluh, LSM, dan peneliti lebih cenderung seputar budidaya organik (Fuady et.al, 2014).  Ketersediaan informasi padi organik di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang dapat dilihat pada Tabel 2.

## Dukungan Lembaga Penunjang
Dukungan dinas pertanian dalam pengembangan agribisnis padi organik di Kabupaten Tasikmalaya berupa kemudahan perizinan bagi Gapoktan Simpatik untuk melakukan kegiatan ekspor dan pengadaan Rice Milling Unit (RMU). Dengan adanya RMU mempermudah Gapoktan Simpatik melakukan pengolahan padi menjadi beras. Dukungan penyuluh berupa berupa pendampingan bagi petani padi organik di lapangan, tidak jarang penyuluh bersama Internal Control System (ICS) dari Gapoktan Simpatik melakukan penyuluhan secara bersama-sama. Dukungan yang tidak kalah besarnya adalah dukungan LSM, walaupun sebagian petani menilai dukungan LSM rendah, namun LSM telah mengurus sertifikasi organik bagi ekspor beras organik Gapoktan Simpatik. Sementara itu dukungan koperasi di Gapoktan Simpatik dinilai masih rendah karena koperasi gapoktan simpatik baru saja terbentuk.
Dinamika kelompok petani padi organik di Kabu- paten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang
Tabel 3. Dukungan Lembaga Penunjang di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang
Keterangan: * signifikan pada taraf 0.0  ** signifikan pada taraf 0.05
Perubah/Indikator Kategori % Uji Beda Dukungan Lembaga Penunjang Tasikmalaya n=132 Karawang n=135 Total n=267 Dukungan Dinas Pertanian Tidak mendukung Mendukung 20.5 79.5 83.0 17.0 52.1 47.9 0.000** Dukungan Penyuluhan Tidak mendukung Mendukung 30.3 69.7 68.1 31.9 49.4 50.6 0.000** Dukungan LSM Tidak mendukung Mendukung 57.6 42.4 77.8 22.2 67.8 32.2 0.016** Dukungan Koperasi Tidak mendukung Mendukung 56.1 43.9 95.6 4.4 76.0 24.0 0.000**
Tujuan kelompok petani padi organik di kedua kabupaten berada pada klasifikasi jelas. Anggota kelom- pok petani dapat memahami tujuan kelompok dengan baik. Terdapat 72% anggota kelompok yang mengetahui tujuan kelompok. Selain itu tujuan kelompok juga memi- liki kesesuaian dengan tujuan pribadi anggota kelompok. Berdasarkan keadaan dilapangan tujuan kelompok dibuat secara bersama-sama dan dicantumkan dalam Ang- garan Dasar dan Anggaran Rumah Tangga (AD/ART) kelompok petani.
Struktur kelompok petani padi organik pada kedua kabupaten termasuk dalam klasifikasi baik. Hal ini didukung oleh adanya pembagian kerja yang jelas di dalam kelompok, pengambilan keputusan berdasarkan musyawarah anggota dan interaksi anggota terwadahi melalui pertemuan kelompok yang diadakan satu bulan sekali. Hasil pengamatan di lapangan menunjukkan bahwa sudah dibentuk pengurus kelompok tani yang dipilih oleh anggota di dalam rapat anggota yang diperlukan untuk penyelenggaraan kegiatan kelompok petani.
Fungsi tugas kelompok petani pada kedua kabu- paten  berada  dalam  klasifikasi  jelas  meliputi  fungsi memberi informasi, fungsi memuaskan anggota, menye- lenggarakan koordinasi, fungsi menghasilkan inisiatif, fungsi mengajak berpartisipasi, dan fungsi menjelaskan. Berdasarkan keadaan di lapangan seluruh fungsi tersebut dapat dijalankan oleh pengurus ataupun oleh anggota kelompok petani padi organik (Rusma, 2011).
Pembinaan kelompok petani padi organik pada kedua  kelompok  termasuk  klasifikasi  baik.  Hal  ini ditunjukkan dari partisipasi anggota dalam setiap kegiatan kelompok tinggi, tersedia fasilitas bagi kegiatan anggota, adanya kegiatan bersama anggota kelompok, adanya kontrol dari pengurus kelompok, terbukanya kesempatan bagi anggota baru dan adanya sosialisasi pengurus kepada anggota menyangkut informasi-informasi yang berkembang. Berdasarkan hasil pengamatan sebelum dilakukan kontrol oleh Internal Control System (ICS) dari gapoktan simpatik dan External Control System (ECS) dari perusahaan eksportir, maka setiap bulannya diadakan
pembinaan kelompok dalam menjaga tatacara budidaya padi organik sesuai standar sertifikasi.
Kekompakkan kelompok petani padi organik pada kedua kelompok secara umum termasuk klasifikasi  kompak.  Hal  ini  dapat  mendukung  pengem- bangan agribisnis padi organik pada kedua kabupaten. Kekompakan kelompok didukung oleh adanya kepe- mimpinan kelompok yang demokratis, anggota merasa menjadi bagian dari kelompok, nilai tujuan kelompok jelas, memiliki latar belakang dan sosial budaya yang sama, adanya keterpaduan kegiatan kelompok dan jiwa kerjasama yang tinggi. Berdasarkan hasil pengamatan dilapangan ketua gapoktan, ketua kelompok dan anggota bersinergi menjalankan agribisnis padi organik. Kekompakkan kelompok ditunjukkan dari adanya kegiatan yang dilakukan secara bersama-sama, seperti pembuatan benih, pembuatan pupuk organik, pembuatan MOL dan pembuatan pestisida nabati. Disam-ping itu, adanya sistem fairtrade menjadikan semua pihak kompak bersama-sama mencapai keberhasilan eksport beras organik (Anantanyu, 2011).
Suasana kelompok secara umum pada kedua kelompok termasuk dalam klasifikasi baik. Berdasarkan keadaan di lapangan suasana kelompok ditunjang dengan keakraban yang cukup tinggi antara anggota kelompok yang satu dengan anggota kelompok yang lainnya, sehingga anggota merasakan kekeluargaan dalam kelompok petani padi organik. Selain itu anggota bebas mengutarakan pendapat, usul dan pemecahan masalah saat melakukan musyawarah, sehingga keputusan dapat diambil secara bersama-sama.
Tekanan kelompok secara umum pada kedua kelompok termasuk klasifikasi tinggi. Berdasarkan hasil pengamatan di lapang keadaan ini disebabkan oleh adanya tekanan yang diberikan oleh kelompok tani baik tekanan dari dalam maupun dari luar kelompok, seperti pemberian sanksi  bagi  petani  yang  melanggar  standar  sertifikasi organik, maka selama tiga tahun tidak bisa bergabung di kelompok melaksanakan kegiatan budidaya padi organik. Keefektifan kelompok di kabupaten Tasikmalaya lebih efektif dibandingkan dengan kelompok petani di
Tabel 4. Dinamika Kelompok Petani padi organik di  Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang
Peubah/Indikator Kategori % Uji Beda Dinamika Kelompok Tasikmalaya n=132 Karawang n=135 Total n=267 Tujuan Kelompok Tidak jelas Jelas 47.7 52.3 8.1 91.9 27.9 72.1 0.000** Struktur Kelompok Tidak jelas Jelas 52.3 47.7 42.3 57.7 47.3 52.7 0.093** Fungsi Kelompok Rendah Tinggi 40.1 59.9 17.8 82.2 28.9 71.1 0.000** Pembinaan Kelompok Tidak ada Ada 50.0 50.0 19.3 80.7 34.6 65.4 0.000** Kekompakkan Kelompok Tidak kompak Kompak 59.9 40.1 17.0 83.0 38.5 61.5 0.000** Suasana Kelompok Tidak nyaman Nyaman 65.9 34.1 20.0 80.0 42.9 57.1 0.000** Tekanan Kelompok Rendah Tinggi 70.4 29.6 18.5 81.5 44.5 55.5 0.000** Efektivitas Kelompok Tidak efektif Efektif 76.5 23.5 25.1 74.9 50.8 49.2 0.000** Keterangan: * signifikan pada taraf 0.01   ** signifikan pada taraf 0.05
Kabupaten Karawang. Hal ini disebabkan karena petani di Kabupaten Tasikmalaya melakukan kegiatan eksport beras organik.
Kapasitas Petani dalam Agribisnis Padi Organik di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang Kapasitas petani dalam mengidentifikasi potensi agribisnis pada kedua kabupaten termasuk dalam klasifikasi  tinggi.  Berdasarkan  keadaan  di  lapangan petani mengetahui bahwa beras organik mulai diminati oleh masyarakat, sehingga ini memiliki prospek untuk dikembangkan. Budidaya padi organik yang diusahakan petani  disesuaikan  dengan  standar  sertifikasi  organik, dan petani sadar betul bahwa selama mengikuti standar sertifikasi  organik  maka  mereka  bisa  memperoleh keuntungan yang besar (Sari, UK. 2014).
Kapasitas petani dalam memanfaatkan peluang agribisnis pada kedua kabupaten termasuk dalam klasifikasi tinggi. Berdasarkan keadaan dilapangan petani memanfaatkan kerjasama kelompok dengan gapoktan dalam pengadaan ekspor beras organik. Untuk itu petani mengikuti kerjasama gapoktan dengan lembaga penunjang lainnya seperti adanya petugas kontrol baik dari pihak internal maupun eksternal, hal ini dimaksudkan untuk menjaga kualitas beras organik yang dihasilkan kelompok lihat dalam Damihartini, 2005.
Kapasitas petani dalam mengatasi permasalahan dalam agribisnis pada kedua kabupaten termasuk dalam klasifikasi  tinggi.  Berdasarkan  keadaan  dilapangan masalah yang dihadapi petani adalah lahan yang sempit, modal yang besar, alat pengolahan pascapanen yang tidak ada. Kerjasama dengan berbagai pihak adalah salah
satu cara mengatasi permasalahan di atas, petani sadar betul bahwa mereka tidak bisa mengusahakan sendiri, dengan berkelompok mereka mampu mengatasi masalah tersebut.
Kapasitas petani dalam menjaga keberlanjutan agribisnis pada kedua kabupaten termasuk dalam klasifikasi  tinggi.  Berdasarkan  keadaan  dilapangan petani di Kabupaten Tasikmalaya mempunyai kemampuan dan komitmen lebih tinggi dalam menjaga keberlanjutan agribisnis beras organik, dengan  cara  memfilter  air  yang  akan  dialirkan  ke sawah menggunakan eceng gondok, membuat pupuk organik dengan pemanfaatan limbah rumah tangga dan membuat pestisida nabati secara mandiri. Secara umum petani di Kabupaten Tasikmalaya dituntut menjaga keberlanjutan agribisnis dengan cara melakukan budidaya padi organik sesuai dengan standar sertifikasi organik yang telah ditetapkan oleh Insitute for Marketology (IMO).

## Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Dinamika Kelompok dan Kapasitas Petani
Kedinamisan kelompok petani padi organik secara nyata dipengaruhi oleh ketersediaan informasi budidaya padi organik dan dukungan lembaga pendukung. Path diagram standarized solution model pengaruh karakteristik petani, ketersediaan informasi dan daya dukung kelembagaan pendukung terhadap dinamika kelompok dan kapasitas petani di Kabupaten Tasikmalaya dapat dilihat pada Gambar 2.
Tujuan Kelompok Pddk Nonformal Relevansi Informasi Kelengkapan Informasi Ketajaman Informasi Tepat waktu info Mewakili Informasi Dinas Pertanian Penyuluhan LSM Koperasi Karakteristik petani Ketersedian Informasi Dukungan lembaga penunjang Dinamika Kelompok Kapasitas Petani Struktur Kelompok Fungsi Tugas Bina Kelompok Kompak kelompok Suasana Kelompok Tekanan Kelompok Efektivitas Kelompok Potensi Agribisnis Peluang Agribisnis Masalaha Agribisnis 0.95 0.89 0.96 0.84 0.87 0.90 0.96 0.90 0.95 -0.90 -0.02 0.43 0.05 0.22 0.73 0.85 0.98 0.94 0.68 0.62 0.87 0.89 0.95 -0.92 -0.90 Lanjutan Agribisnis 0.83 0.03 0.11 0.13
Gambar 1. Path diagram standarized solution model pengaruh karakteristik petani, ketersediaan informasi  dan daya dukung kelembagaan pendukung terhadap dinamika kelompok dan kapasitas petani di Kabupaten Tasikmalaya
Tabel 5. Kapasitas Petani dalam Agribisnis padi organik di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang
Peubah/Indikator Kategori % Uji Beda Kapasitas Petani dalam Agribisnis Padi Organik Tasikmalaya n=132 Karawang n=135 Total n=267 Mengidentifikasi Potensi Agribisnis Rendah Tinggi 25.7 74.3 31.8 68.2 28.7 71.3 0.579 Memanfaatkan Peluang Agribisnis Rendah Tinggi 80.3 19.7 18.5 81.5 49.4 50.6 0.000** Mengatasi Permasalahan Agribisnis Rendah Tinggi 29.5 70.5 50.3 49.7 39.9 60.1 0.000** Menjaga Keberlanjutan Agribisnis Rendah Tinggi 20.4 79.6 56.3 43.7 38.4 61.6 0.000** Keterangan: * signifikan pada taraf 0.01  ** signifikan pada taraf 0.05
Ketersediaan informasi mengenai budidaya padi organik dan dukungan lembaga penunjang pada kedua kabupaten  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan terhadap dinamika kelompok. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin tersedia informasi mengenai budidaya padi organik dan semakin tinggi dukungan lembaga penunjang maka semakin dinamis kelompok petani. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 2 bahwa informasi yang diperoleh petani pada kedua kabupaten relevan dengan kebutuhan petani. Informasi mengenai budidaya padi organik yang disampaikan oleh pengurus kelompok dan penyuluh sesuai dengan kebutuhan petani dalam memenuhi  standar  sertifikasi  organik  yang  ditetapkan oleh Institute of Marketology (IMO) Swiss. Informasi yang disampaikan sangat lengkap, mulai dari pemilihan lahan organik sampai dengan penanganan pascapanen, informasi disampaikan secara detail tentang langkah- langkah atau prosedur kerja, informasi diberikan tepat waktu, seperti informasi mengenai penyiapan lahan diberikan sebelum petani mulai menanam benih.
Dukungan dinas pertanian di Kabupaten Tasik- malaya lebih baik dibandingkan dengan dukungan dinas pertanian di Kabupaten Karawang. Hal ini dikarenakan pemerintah Daerah Kabupaten Tasikmalaya melalui Dinas Pertanian mengungkapkan bahwa Padi Organik merupakan ikon tasikmalaya, disamping itu pemerintah memberi kemudahan perizinan ekspor beras organik. Dukungan penyuluhan di Kabupaten Tasikmalaya lebih baik dibandingan dengan Kabupaten Karawang. Hal ini disebabkan karena penyuluh di Kabupaten Tasikmalaya bersinergi dengan Gapoktan Simpati memberikan penyuluhan tentang budidaya padi organik. Begitu pula dukungan LSM di Kabupaten Tasikmalaya lebih baik dibandingkan dengan Kabupaten Karawang. Hal ini disebabkan LSM di Kabupaten Tasikmalaya memberi dukungan  penuh  berupa  pencapaian  sertifikasi  organik dari IMO Swiss dan izin eksport ke berbagai negara Asia Tenggara dan Eropa. Dukungan koperasi di Kabupaten Tasikmalaya masih rendah karena koperasi sedang dibangun, sedangkan di Kabupaten Karawang petani tidak
Gambar 3. Path diagram standarized solution model pengaruh karakteristik petani,  ketersediaan informasi dan daya dukung kelembagaan pendukung terhadap dinamika kelompok dan kapasitas petani di Kabupaten Karawang
Tujuan Kelompok Pddk Nonformal Relevansi Informasi Kelengkapan Informasi Ketajaman Informasi
Tepat waktu info
Mewakili Informasi
Dinas Pertanian Penyuluhan LSM Koperasi Karakteristik petani Ketersedian Informasi Dukungan lembaga penunjang Dinamika Kelompok Kapasitas Petani Struktur Kelompok
Fungsi Tugas Bina Kelompok Kompak kelompok Suasana Kelompok Tekanan Kelompok Efektivitas Kelompok Potensi Agribisnis Peluang Agribisnis Masalaha Agribisnis 0.95 0.89 0.95 0.84 0.89 0.91 0.95 0.90 -0.98 -0.89 -0.01 0.44 0.05 0.04 0.77 0.90 0.80 0.92
0.79
0.66 0.90
0.89
0.95 0.92 0.89 Lanjutan Agribisnis 0.83 -0.06 0.10 0.19
memiliki koperasi. Menurut Wulandari dan Wahyudi (2014) dalam pengembangan padi organik berbagai resiko yang dapat terjadi yakni resiko produksi, pengolahan, penanganan produk, pengangkutan, dan pemasaran. Hal ini dapat diatasi melalui kerjasama kelompok petani dengan kelembagaan terkait (Mayrowani, 2012). Lebih lanjut disampaikan oleh Indriana et.al (2010) bahwa kelembagaan petani perlu dukungan pemerintah dan lembaga penyuluh.
Kapasitas petani padi organik di Kabupaten Tasikmalaya dipengaruhi secara nyata oleh keter- sediaan informasi budidaya padi organik dan dukungan lembaga penunjang. Sedangkan di Kabu- paten Karawang kapasitas petani dalam agribisnis padi organik dipengaruhi oleh dukungan lembaga penunjang dengan arah hubungan negatif. Path diagram standarized solution model pengaruh karakteristik petani, ketersediaan informasi dan daya dukung kelembagaan pendukung terhadap dinamika kelompok dan kapasitas petani di Kabupaten Karawang dapat dilihat pada Gambar 3.
Kapasitas petani padi organik di Kabupaten Tasikmalaya dipengaruhi oleh ketersediaan informasi budidaya padi organik dan dukungan lembaga penunjang. Hal ini mengindikasikan bahwa tersediannya informasi mengenai budidaya padi organik yang relevan dengan kebutuhan petani, lengkap tatacara budidaya padi organik, detail dan tepat waktu  menjadikan kapasitas petani
dalam  mengidentifikasi  potensi  budidaya  padi  organik meningkat, petani lebih mampu mengatasi permasalahan dalam budidaya padi organik serta menjaga keberlanjutan budidaya padi organik. Sedangkan di Kabupaten Karawang  kapasitas petani hanya dipengaruhi oleh dukungan lembaga penunjang. Hal ini mengindikasikan bahwa infomasi tentang budidaya padi organik tidak dimanfaatkan oleh petani secara baik, sehingga kapasitas petani dalam mengatasi permasalahan budidaya padi organik lemah dan tidak mampu menjaga keberlanjutan budidaya padi organik. Berdasarkan pengamatan di lapangan petani padi organik di Kabupaten Tasikmalaya lebih mampu mengatasi permasalahan budidaya padi organik, seperti adanya serangan hama tikus, maka petani menggunakan pestisida nabati dalam mengatasinya, sedangkan petani di Kabupaten Karawang menggunakan pestisida kimia. Hal ini menggambarkan bahwa petani di Kabupaten Tasikmalaya lebih mampu menjaga keberlajutan budidaya padi organik dibandingkan petani padi organik di Kabupaten Karawang.
Kedinamisan kelompok petani padi organik berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kapasitas petani di Kabupaten Tasikmalaya. Sedangkan di Kabu- paten Karawang kedinamisan kelompok tidak ber- pengaruh terhadap kapasitas petani dalam agribisnis padi organik. Hal ini mengindikasikan kelompok petani padi organik di Kabupaten Tasikmalaya lebih dinamis dibandingkan dengan kelompok petani padi organik
di Kabupaten Karawang. Hal ini disebabkan karena kelompok petani yang tergabung dalam Gapoktan Simpatik di Kabupaten Tasikmalaya melakukan eskpor beras organik, sedangkan kelompok petani di yang tergabung dalam Gapoktan Dewi Sri di Kabupaten Karawang tidak melakukan kegiatan agribisnis, sehingga tidak  ada  tuntutan  memenuhi  standar  sertifikasi  secara bersama-sama di kelompok. Menurut Wibowo et al . (2012) kapasitas kewirausahaan petani dipengaruhi oleh ketersediaan dukungan sistem sosial dan infomasi. Menurut Sari et al . (2014) kedinamisan kelompok dapat meningkatkan produktivitas produksi petani padi organik.
Berdasarkan hal di atas dapat disimpulkan bahwa kedinamisan kelompok petani di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang dipengaruhi oleh ketersediaan informasi budidaya padi organik dan dukungan lembaga penunjang. Kapasitas petani dalam agribisnis padi organik di Kabupaten Tasikmalaya dipengaruhi oleh ketersediaan informasi budidaya padi organik, dukungan lembaga penunjang dan dinamika kelompok. Sedangkan di Kabu- paten Karawang kapasitas petani hanya dipengaruhi oleh dukungan lembaga penunjang.

## SIMPULAN
1. Petani padi organik pada kedua kabupaten umumnya berusia produktif, berpendidikan formal dan non- formal rendah, berpengalaman rendah dalam budi- daya padi organik  dan berlahan sempit. Informasi mengenai budidaya padi organik diperoleh dari pengurus gapoktan, penyuluh dan LSM. Informasi tersebut relevan dengan kebutuhan petani dalam budidaya padi organik, sistematis dan mendetail serta mampu mengatasi permasalahan petani. Dinas pertanian, penyuluh, LSM dan koperasi turut memberi dukungan kepada kelompok petani dalam agribisnis beras organik.
2. Kedinamisan kelompok petani padi organik di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Karawang dipengaruhi oleh adanya informasi dari dinas pertanian, penyuluh, LSM dan pengurus gapoktan.
3. Kedinamisan kelompok petani padi organik telah meningkatkan  kapasitas petani dalam agribisnis padi organik di Kabupaten Tasikmalaya. Sedangkan di Kabupaten Karawang kedinamisan kelompok tidak mampu meningkatkan kapasitas petani dalam agribisnis padi organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Anantanyu S. 2011. Kelembagaan Petani: Peran dan Strategi Pengembangan Kapasitasnya. J Sosial Ekonomi Pertanian 7(2): 102-109
Damihartini RS, Jahi A. 2005. Hubungan Karakteristik
Petani dengan Kompetensi Agribisnis pada Usahatani Sayuran di Kabupaten Kediri Jawa Timur. J Penyuluhan 1 (1): 41-48.
Fuady I., Lubis DP., Lumintang, RWE. 2012. Perilaku Komunikasi Petani dalam Pencarian Informasi Pertanian Organik (Kasus Petani Bawang
Merah di Desa Srigading Kabupaten Bantul). J Komunikasi Pembangunan 10(2): 10-18.
Indrian, H., Tonny, F., Pandjaitan, NK. 2010. Kelembagaan dalam Sistem Padi Sehat. J Sodality 6(3):220-238
Kusnandar., Padmaningrum, D., Rahayu, W., Wibowo,
A. 2013. Rancang Bangun Model Kelembagaan Agribisnis Padi Dalam Mendukung Ketahanan Pangan. J Ekonomi Pembangunan 14(1): 92-101.
Marliati.,  Sumardjo., Asngari, PS., Tjitropranoto, P.,
Saefuddin, A. 2010. Faktor-faktor yang Ber- pengaruh Terhadap Kemandirian Petani Tanaman Pangan Beragribisnis di Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. J Forum Wacana 33(3): 221-228
Mayrowani, H. 2012. Pengembangan pertanian organik di Indonesia. J Forum Penelitian Agro Ekonomi 30(2): 91-108.
Rusma, J., Hubeis, M., Suharjo, B. 2011. Kajian Preferensi Konsumen Rumah Tangga Terhadap Beras Organik di Wilayah Kota Bogor. J Manajemen IKM 6(1): 49-54
Sari, UK., Viantimala, B., Nurmayasari, I. 2014. Analisis
Hubungan Dinamika Kelompok Dengan Tingkat
Penerapan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) dan Produktivitas Usahatani Padi sawah di Desa Palas Aji Kecamatan Palas Kabupaten Lampung Selatan. J Agribisnis 2 (1): 86-94
Wibowo, CT., Sumardjo., Hafidhuddin., Agung, SA., 2012. Pola Komunikasi pada Pengembangan
Kapasitas Kewirausahaan Petani Sayuran. J Komunikasi Pembangunan 10(1): 47-57 Wulandari, S., Wahyudi, A. 2014. Manajemen Resiko Dalam Pengembangan Pertanian Organik di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Pertanian Organik. Bogor  18-19 Juni 2014 (51-60).