## Potensi Sumberdaya Pesisir dan Membangun Jiwa Masyarakat yang Peka (Produktif, Edukatif, Kooperatif, Adaptif) di Desa Bantan Sari
Potential of Coastal Resources and Building a PEKA (Productive, Educative, Cooperative, Adaptive)

## Community Spirit in Bantan Sari Village
Elizal 1* , Muhammad Syahwandi 2 , Azrihaironi 2 , Melysa Rahmanda 2 , Eka Ardiana 2 , Lovvia Wendy 2 , Amelia Risnauli br. Lumban Gaol 2 , Suci Raphita 2 , Dzaitul Masyurah 2 , Alda Nuriska 2
1 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
2 Mahasiswa Kukerta Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
 elizal@lecturer.unri.ac.id
Diterima: 29 Oktober 2023; Disetujui: 19 Maret 2024

## Abstrak
Desa  Bantan  Sari  mempunyai  potensi  di  bidang  perairan.  Dimana  kebanyakan  masyarakat  desa Bantan  Sari  mempunyai  mata  pencaharian  nelayan  dan  berkebun.  Hasil  dari  sektor  perairan  yang paling banyak adalah ikan-ikan yang didapat lalu dijual belikan. Hasil perikanan ini menjadi sumber pangan  bagi  masyarakat  Bantan  Sari  sebagai  pemenuhan  gizi  dari  lauk-pauk.  Adapun  tujuan  dari kegiatan  ini  adalah  menambah  pengetahuan  masyarakat  tentang  potensi  sumberdaya  pesisir  dan membangun  jiwa  masyarakat  yang  PEKA,  meningkatkan  hubungan  antara  mahasiswa  dan masyarakat  melalui  keterlibatan  langsung  dalam  masalah  pengelolaan  sumberdaya  pesisir  yang dihadapi masyarakat dan memberikan sumbangan pemikiran berdasarkan ilmu pengetahuan dalam masalah  pengembangan  sumberdaya  pesisir  bahwasannya  pengolahan  pesisir  tidak  hanya  berupa ikan yang bisa diambil, tetapi salah satu tumbuhan bakau juga bisa dimanfaatkan untuk UMKM yaitu buah  kedabu.  Selain  itu,  membangun  jiwa  masyarakat  yang  pekerja  keras,  berpendidikan,  saling membantu dan  adaptif. Sedangkan manfaat dari kegiatan ini adalah dapat menambah pengetahuan masyarakat  tentang  pengolahan  buah  kedabu  yang  akan  menjadi  sirup.  Masyarakat  yang  menjadi sasaran dalam pengabdian yang kami lakukan adalah Warga Setempat, kelompok PKK, Kepala Desa, Pelajar, Guru dan anak-anak. Hal ini dikarenakan kami membuat program yang difokuskan kepada bidang pesisir untuk membangun UMKM desa serta bidang sosial.
Kata Kunci: Pengabdian kepada Masyarakat, Sirup mangrove, UMKM.

## Abstract
Bantan  Sari  Village  has  potential  in  the  water  sector.  Most  of  the  people  in  Bantan  Sari  village  work  as fishermen and gardeners. Most of the results from the aquatic sector are fish obtained and then bought and sold. The results of this fishery are a source of food for the people of Bantan Sari to fulfill nutritional needs from side dishes. This activity aims to increase community knowledge about the potential of coastal resources and build a PEKA community spirit, improve relations between students and the community through direct involvement in coastal resource management problems faced by the community, and provide contributions of knowledge based on science regarding the actual problem of coastal resource development. Coastal processing consists of fish that can be taken, and one of the mangrove plants can also be used for SMESCO, namely kedabu fruit. Apart from that, building a community spirit that is hardworking, educated, mutually helpful and adaptive. Meanwhile, the benefit of this activity is that it can increase public knowledge about processing kedabu fruit which will become syrup. The communities that are targeted in our service are local residents, PKK groups, village heads, students, teachers  and  children.  This  is  because  we  created  a  program  focusing  on  the  coastal  sector  to  build  village SMESCO and the social sector.
Keywords: Community Service, Mangrove Syrup, UMKM.

## 1. PENDAHULUAN
Mahasiswa  sebagai  agent  of  change  yang nantinya akan memegang peranan yang sangat penting  dalam  pengendalian  sosial,  harus memiliki pengetahuan, keterampilan, serta ide kreatif.  Ide  dan  pemikiran  cerdas  seorang mahasiswa  mampu  merubah  paradigma  yang berkembang  dalam  suatu  kelompok  dan menjadikannya  terarah  sesuai  kepentingan bersama. Melalui Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA),  mahasiswa  dapat  melatih  diri dalam menghadapi permasalahan-permasalah- an yang mungkin tidak akan ditemukan dalam perkuliahan biasa. Selain itu, mahasiswa dapat mengimplementasikan  hal-hal  yang  dipelajari saat  perkuliahan  secara  langsung  kepada masyarakat.
Kegiatan  KUKERTA  diharapkan  dapat mengembangkan  kepekaan  rasa  mahasiswa dalam kehidupan bermasyarakat dan pemerintah daerah setempat. Kegiatan KUKERTA dapat membantu percepatan proses  pembangunan  serta  membentuk  kader penerus  kegiatan  pembangunan.  Secara  lebih nyata, KUKERTA merupakan media penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi.
Desa  Bantan  Sari  merupakan  salah  satu desa  yang  berada  di  Kecamatan  Bantan, Kabupaten  Bengkalis,  Provinsi  Riau  dimana memiliki jarak 31 KM dari ibu kota kecamatan Bengkalis.  Desa  Bantan  Sari  memiliki  luas daerah sebesar 15 Km.. Secara umum, keadaan topografi  di  desa  ini  termasuk  kedalam dataran  rendah.  Penggunaan  lahan  di  Desa Bantan  Sari  antara  lain  adalah  untuk  jalan, pemukiman  atau  perumahan,  perkebunan, sekolah,  parit  dan  lain-lain.  Desa  Bantan  Sari memilki 3 dusun dengan 8 RW dan 16 RT yang mayoritas  penduduknya  beragam  Islam, bersuku Melayu (Laksono, 2021).
Masyarakat  di  Desa  Bantan  Sari  bermata pencaharian sebagai nelayan. Hal ini dikarenakan  laut  menjadi  sektor  pendapatan utama  yang  ditunjang  dengan  berbagai tumbuhan  bakau.  Analisis  situasi  yang dilakukan  merupakan  upaya  yang  dilakukan oleh  tim  KUKERTA  Bangun  Kampung  UNRI Desa  Bantan  Sari  tahun  2023  untuk  menggali informasi  yang  nantinya  menjadi  acuan  dan pertimbangan  dalam  merumuskan  program kerja yang akan  dilakukan.
Desa  Bantan  Sari  dikarenakan  adanya pemekaran  dengan  bantan  air  dalam  hal pendidikan,  ditandai  dengan  terdapat  1  TK,  1 SMP,  1  PAUD,  dan  1  TPQ.  Sarana  kesehatan sendiri, Desa Bantan Sari memiliki 1 posyandu, 1 polindes dan 1 posbindu. Selain itu terdapat 1  masjid  dan  1  musala.  Berdasarkan  analisis situasi dapat disimpulkan identifikasi masalah yang  terjadi  di  Desa  Bantan  Sari  yaitu: Masyarakat  Bantan  Sari  belum  mengetahui pemanfaatan buah kedabu. Hal ini dilihat dari terbuangnya buah kedabu begitu saja.
Tujuan dari dilaksananya kegiatan KUKERTA  merupakan  bagian  dari  pelaksana- an  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan tujuan untuk Menambah pengetahuan masyarakat  tentang  pengolahan  buah  kedabu menjadi  sirup,  serta  menambah  pengetahuai guru  dan  pelajar  tentang  pembelajaran PhetSimulation untuk membantu mengerjakan tugas  dan  mudah  mempelajarinya.  Sasaran Masyarakat pada pelaksanaan kegiatan
KUKERTA  adalah  warga  setempat,  kelompok PKK,  kepala  desa,  pelajar,  guru,  dan  anak- anak.

## 2. METODE PENERAPAN
Kegiatan pembuatan Sirup Mangrove dari buah  kedabu  dilaksanakan  di  Aula  Kantor
Desa Bantan Sari, Kecamatan Bantan, Kabupaten  Bengkalis,  Provinsi  Riau.  Metode penyusunan  dari  jurnal  ini  menggunakan metode  deskriptif.  Menurut  Sumiharyati  dan Arikunto  (2019),  penelitian  deskriptif  adalah penelitian yang dimaksudkan untuk menyelidiki  suatu  kondisi,  keadaan,  atau peristiwa  lainnya,  yang  kemudian  hasilnya akan  dipaparkan  dalam  bentuk  laporan penelitian.
Dalam  kegiatan  ini,  tim  KUKERTA mencari  buah  kedabu  terlebih  dahulu  dan menyiapkan  bahan-bahan  yang  diperlukan dalam  membuat  sirup  mangrove.  Kegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan agar buah kedabu bisa  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  dan menjadi  nilai  ekonomis,  serta    memberikan inovasi  baru  dalam  pengolahan  buah  kedabu yang minim. Mahasiswa/i KUKERTA
Universitas  Riau  juga  membuat  dokumentasi kegiatannya  lalu  memposting  di  sosial  media (Instagram dan YouTube).

## 3. HASIL DAN KETERCAPAIAN SASARAN
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat melalui  kegiatan  KUKERTA  Universitas  Riau
di  Desa  Bantan  Sari  Tahun  2023  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Realisasi pengabdian kepada masyarakat melalui kegiatan KUKERTA Universitas Riau di
Desa Bantan Sari Tahun 2023
Kegiatan Juli Agustus Minggu Ke- I II III IV I II
Sosialisasi  pengelolaan  buah  mangrove  menjadi  sirup serta pemasarannya Belajar Menabung Sejak Dini
Pemanfaatan media phetsimulation dalam pembelajaran Sosialisasi PHBS (Program Hidup Bersih dan Sehat) Festival anak sholeh Rumah belajar Maghrib mengaji Pelatihan pembuatan herbarium Pembuatan Peta Tematik Zona Keterpaparan Konservasi  Mangrove  dan  pembersihan  lingkungan sampah serta penanaman propagul
Setelah dilakukan pelatihan dan penyuluhan  terhadap  masyarakat,  diperoleh apresiasi  dari  masyarakat  di  Desa  Binaan KUKERTA Universitas Riau dan lebih mampu untuk  mengelola  dan  memanfaatkan  produk alam  dari  buah  kedabu,  dan  kantor  desa memiliki komitmen untuk lebih men- sosialisasikan  sirup  buah  kedabu  secara  lebih masif,  dan  menjadikan  sirup  kedabu  ini sebagai produk asli desa.
Pemberdayaan masyarakat adalah langkah-langkah dalam mengupayakan pengembangan    terwujudnya  kesempatan, motivasi, serta kemampuan masyarakat dalam usaha  untuk  mengakses  sumber  daya  dengan tujuan  meningkatkan  kualitas  masyarakat yang  mampu  menentukan  masa  depan  diri sendiri dan komunitasnya. Peranan mahasiswa menjadi  penting  dalam  menentukan  model pengembangan  masyarakat.  Hal  ini  tentu disebabkan  oleh  karakteristik,  masalah,  dan potensi setiap lokasi berbeda beda. Serta dalam melakukan  pengembangan  melalui  pem- berdayaan  perlu  adanya  dorongan  dari  pihak desa ataupun masyarakat setempat.
Desa  Bantan  Sari  belum  memiliki  Usaha Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM).  Maka dari  itu,  mahasiswa  KUKERTA  Universitas Riau  ingin  membuat  UMKM  di  desa  tersebut.
Agar  sirup  kebadu  ini  menjadi  UMKM  desa, perlu  adanya  dukungan  dari  pihak  desa maupun  masyarakat  sekitar  agar  UMKM  ini dapat  berjalan  dengan  baik.  Dukungan  yang diberikan  dapat  berupa  pemberian  edukasi terhadap pentingnya mengembangkan UMKM yang  berada  di  Desa  Bantan  Sari  dan  upaya tersebut  telah  dilakukan  oleh  Kelompok KUKERTA Bangun Kampung terhadap masyarakat  sekitar  untuk  memperkenalkan potensi  yang  dimiliki  kepada  masyarakat sekitar. Pengembangan melalui Pemberdayaan sangat  diperlukan  karena  agar  mendorong pola  pikir  dan  perilaku  masyarakat  akan pembaharuan  yang  terus  berganti  seiiring pesatnya perkembangan zaman.
Seluruh  program  yang  dijalankan  Tim KUKERTA  UNRI  2023  yang  dibimbing  oleh Dosen Pembimbing Lapangan memiliki tingkat  ketercapaian  yang  berbeda-beda. Berdasarkan  program  kerja  yang  telah dilakukan  tim    KUKERTA  dianggap  dapat memberikan  respon  yang  sangat  positif,  hal tersebut  karena  adanya  kegiatan  bimbingan belajar dan  maghrib  mengaji  sangat  didukung oleh masyarakat karena memberikan kemudahan bagi anak-anak di tempat pengabdian dalam memahami materi pembelajaran  sekolah  serta  menyelesaikan
tugas  sekolah  yang  awalnya  merupakan kendala yang cukup besar bagi orang tua serta anak-anak  di  tempat  pengabdian.  Sosialisasi pembuatan  sirup  mangrove  juga  dinilai mampu  memberikan  keuntungan  yang  besar terutama  bagi  kelompok  tani  dan  masyarakat Desa  Bantan  Sari  sehingga  nantinya  diharap- kan  akan  dapat  membantu  peningkatan perekonomian  di  Desa  Bantan  Sari  itu  sendiri. Kegiatan pelaksanaan kemerdekaan 17 Agustus juga memberikan respon yang sangat baik  dilihat  dari  antusias  masyarakat  dalam mengikuti  kegiatan.  Sosialisasi  cara  mencuci tangan yang baik dan benar yang dilakukan di Sekolah  Menengah  Pertama  (SMP)  berguna untuk memberikan pemahaman kepada mereka  mengenai  kegiatan  mencuci  tangan dengan  baik  yang  diselenggarakan  melalui pertandingan senam Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS).
Kegiatan pembuatan peta tematik kerentanan pemukiman dan sosialisasi penggunaan  Phet  Simulation  untuk  anak  SMP memberikan pemahaman agar anak-anak tidak bosan  dalam  belajar.  Selain  itu  penanaman bibit  mangrove  di  pantai  Bangsal  Garam  dan Festival  Anak  Sholeh  sangat  membuat Masyarakat antusias dalam membantu kegiatan  ini  berjalan  dengan  lancar  dengan tujuan untuk perkembangan anak-anak Sekolah  Dasar  (SD)  di  desa  tersebut.  Kegiatan ini mendapatkan respon positif dari masyarakat Bantan Sari dan dianggap masyarakat  sebagai  kegiatan  yang  sangat  baik karena  mampu  mengenalkan  daerah  setempat kepada masyarakat luas.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA)  Gelombang  III  Unversitas  Riau tahun  2023  di  Desa  Bantan  Sari,  Kecamatan Bantan, Kabupaten Bengkalis mendapat sambutan,  tanggapan,  dan  perhatian  yang cukup baik dari masyrakat sekitar. KUKERTA yang  dilaksanakan  dengan  mengangkat  2 tema, 10 program, dan 10 kegiatan berlangsung  selama  kurang  lebih  40  hari  dan dikerjakan  secara  optimal  oleh  tim  KUKERTA Desa  Bantan  Sari  pada  tahun  2023.  Dalam kegiatan  ini,  terlihat  antusias  dari  masyarakat Desa  Bantan  Sari  yang  terdiri  dari  3  dusun
dalam  mengikuti  seluruh  kegiatan  yang dirancang  oleh  Tim  KUKERTA.  Hal  tersebut ditambah  dengan  dukungan  dari  pemerinah desa maupun berbagai pihak lain yang terlibat membantu pelaksanaan program kerja KUKERTA  sehingga  semua  kegiatan  dapat berjalan dengan baik dan lancar.
Setelah dilaksanakannya kegiatan Pengabdian  KUKERTA  2023,  tim  KUKERTA memberikan  rekomendasi  kepada  pihak-pihak, yaitu kepada mahasiswa (mahasiswa sebaiknya melakukan  kegiatan  observasi  di  lapangan sebelum  membuat  program  kerja  yang  akan dilaksanakan  agar  nantinya  program  kerja terlaksana  dengan  lancar  dan  sesuai  dengan kondisi  yang  ada  di  Desa  tersebut,  selain  itu Mahasiswa sebaiknya mengutamakan kekompakan  antar  seluruh  anggota  dan meningkatkan  Kerjasama  dalam  tim  karena dalam segala kegiatan dibutuhkannya kemampuan  bersosialisasi  yang  baik,  inisiatif, mampu belajar dengan cepat, dan juga mampu memahami situasi dan kondisi serta memberikan  solusi dalam  setiap  permasalahan yang  ada,  serta  setiap  individu  juga  harus mempunyai  niat  dan  tujuan  yang  baik,  serta rasa  tanggung  jawab  yang  besar  agar  kegiatan KUKERTA  berjalan  dengan  lancar.  Sedangkan pada mitra dan masyarakat, saran yang   dapat diberikan  diantaranya  adalah  agar  perangkat dapat menerapkan  dan mengembangkan semua  wawasan,  ilmu,  dan  sarana  yang  telah diberikan.  Sedangkan  masyarakat  mampu berpartisipasi  dan  aktif  dalam  setiap  kegiatan yang diadakan. Masyarakat dapat menghilangkan  persepsi  bahwa  mahasiswa KUKERTA sebagai relawan.
Pada  akhirnya  diharapkan  Desa  Bantan Sari  dapat  mengembangkan    potensi  sumber daya  alam  dan  sumber  daya  manusianya dengan  memanfaatkan  penggunaan  teknologi yang  akan  berdampak  pada  meningkatnya perekonomian  warga  desa.  Hal  ini  juga  harus didukung oleh pemerintah desa agar memfasilitasi secara penuh segala program dan kegiatan  yang  ada  demi  mewujudkan  tujuan bersama.

## DAFTAR PUSTAKA
Laksono,  F.A.  (2021). Upaya  kepolisian  dalam mencegah  pelabuhan  tikus  sebagai  pintu
masuk  kejahatan  (Studi  Di  Polsek  Bantan
Kabupaten  Bengkalis) .  Universitas  Islam
Riau.
Sumiharyati, S., & Arikunto, S. (2019). Evaluasi program in-service training guru SMK di BLPT  Yogyakarta. Jurnal  Akuntabilitas
Manajemen Pendidikan , 7 (2): 160-173.