Budidaya Sarang Burung Walet Untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalora Poso Pesisir Utara
Zaidan Afandy 1 , Moh Agus Nugroho 2
1 Sekolah Tinggi Agama Islam Poso, Indonesia
2 IAIN Sultan Amai Gorontalo, Indonesia
1 Zaidanafandi@gmail.com, 2 Agusnugroho@iaingorontalo.ac.id

## Abstract
Swallow's nest cultivation business has prospects to be developed due to the high demand  for  swallow's  nest.  This  profit  is  a  source  of  additional  income  for  the community in Kalora Village, Poso Pesisir Utara District.
This type of research uses quantitative descriptive analysis with tabulation analysis methods,  which  are  then  presented  in  tabular  form  and  interpretation  of respondents' answers in this study.
Based on the results of this study, it shows that between swallow nest cultivation and  the  community's  economy,  including  the  level  of  the  relationship  is  quite strong. This shows that there is a reciprocal relationship and it can be  said that swallow nest cultivation has a positive effect on the economy of the community, so these results also indicate that swallow nest cultivation is influenced by several variable  factors.  Cultivation  of  swallow's  nest  has  a  significant  effect  on  the economy  of  the  community.  Thus  the  cultivation  of  swallow's  nest  helps  and improves the economic welfare of the community.
Keywords: Swallow's Nest, Economy, Society

## PENDAHULUAN
Usaha  budidaya  sarang  burung  walet  mempunyai  prospek  untuk dikembangkan karena tingginya permintaan akan  produk sarang burung walet. Usaha  ini  juga  memberi  keuntungan  yang  cukup  tinggi  dan  menjadi  sumber pendapatan bagi banyak masyarakat di Desa Kalora Kecamatan Poso Pesisir Utara. Usaha  budidaya  sarang  burung  walet  menghasilkan  banyak  keuntungan.  Selain memenuhi  permintaan  dalam  negeri,  ternyata  peluang  ekspornya  cukup  besar. Budidaya  sarang  burung  walet  belakangan  ini  terlihat  semakin  marak.  Di  Desa Kalora  Kecamatan  Poso  Pesisir  Utara    selalu  dijumpai  bangunan  khas  untuk budidaya sarang burung walet. (Gunawan Syahrantau, 2018)
Secara umum, daya serap pasar sarang walet lebih banyak dilakukan oleh pasar  luar  negeri,  yaitu  lebih  dari  95%.  Sementara  pasar  dalam  negeri  mampu menyerap  beberapa  persen  saja.  Nilai  perdagangan  sarang  walet  dari  tahun ketahun cenderung meningkat. Jenis sarang walet yang diperdagangkan berasal dari  sarang  rumahan,  yaitu  sarang  putih,  sarang  seriti,  dan  sarang  merah.
Perkembangan harga sarang burung walet, berkisar Rp10 juta sampai Rp14 juta. (Dannie, 2009)
Pemasaran sarang burung walet di Desa Kalora juga tidak sulit. Peternak cukup menghubungi pedagang pengumpul yang akan menampung dan membeli sarang  burung  walet.  Umumnya,  suatu  daerah  terdiri  dari  banyak  pedagang pengumpul. Jika pedagang pengumpul sudah dihubungi, biasanya para pedagang pengumpul akan datang sendiri untuk membeli sarang walet yang ditawarkan. Hal ini tidak mengherankan sebab harga sarang burung walet dipasaran sesungguhnya sangatlah  mahal.  Banyak  orang  yang  tergiur  menjadi  padagang  pengumpul. Dengan cara ini, para pengusaha walet gedung dan rumah cukup menunggu saja kedatangan mereka. (Hadi, 2002)
Dengan harga yang cukup tinggi dan pemasarannya cukup mudah tersebut jika  ditekuni  secara  aktif,  tentunya  akan  memberikan  dampak  positif  bagi peningkatan ekonomi keluarga terutama bagi masyarakat Desa Kalora Poso Pesisir Utara. Melihat urain diatas maka peneliti tertarik untuk menjabarkan bagaimana budidaya sarang burung walet untuk meningkatkan ekonomi masyarakat di Desa Kalora Poso Pesisir Utara.

## METODE PENELITIAN
Jenis  Penelitian  ini  menggunakan  deskriptif  kuantitatif  yaitu  penelitian yang mendekripsikan secara sistematis fakta dan karakteristik objek atau subjek yang diteliti secara tepat. Penelitian kuantitatif memiliki ciri atau karakteristik yang membedakan  dengan  penelitian  jenis  lainnya.  (J,  2007)  Dalam  penelitian  ini penulis menelaah tentang keakuratan data yang diperoleh kemudian data diolah dengan sistematis. (Nugroho, 2021)
Untuk menjawab tujuan penelitian, terlebih dahulu dilakukan tabulasi data selanjutnya  disajikan  dalam  bentuk  tabel  serta  interpretasi  data  jawaban Responden  dalam  penelitian  ini,  diberi  bobot dengan menggunakan  skala  likert dalam  prosedur  likert  sejumlah  pertanyaan  disusun  sesuai  dengan  sifat  dan dimensi  dari  suatu  variable dan  kadang-kadang disebut  sebagai  suatu penilaian yang  dijumlah  karna  semua  jawaban  diberi  bobot  dan  kemudian  ditambahkan untuk mendapatkan suatu jumlah. (Sugiono, 2013)
Skala  likertt  merupakan  jenis  skala  yang  digunakan  untuk  mengukur variable  penelitian  seperti  sikap  pendapat  dan  presepsi  sosial  orang  atau sekelompok orang. Lebih lanjut dijelaskan bahwa variable penilitian yang diukur dengan skala likert, dijabarkan menjadi variable yang dijadikan sebagai titik tolak penusunan item-item instrumen, bisa berbentuk pernyataan atau pertanyaan dan jawaban. setiap item instrument memiliki gradasi tertinggi sampai pada terendah. (Hasan,  2002)  Skor  skala  yang  digunakan  dalam  penilitian  ini  adalah  sebagai berikut :
a. Sangat baik = 5 b. Baik = 4 c. Cukup = 3 d. Kurang = 2
e. Sangat kurang = 1
Untuk mengetahui validitas dan realiabilitas koesioner yang digunakan, akan  dilakukan  uji  validasi  dan  reliabilitas,  kuesioner  dikatakan  valid  jika pertanyaan pada kuesioner mampu untuk mengungkapkan sesuatu yang diukur dan  kuesioner  reliabel  jika  jawaban  seseorang  konsisten  dari  waktu  ke  waktu. (Ghozali, 2001)
Indicator  yang  digunakan  untuk  mengukur  Dampak  Budidaya  Sarang Burung Walet Terhadap Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalora Kecamatan Poso Pesisir Utara. Dapat dilihat pada tabel berikut :

## Tabel 1 : Indikator Penilian Variabel Penelitian
No Indicator Jawaban Sangat Baik Baik Cukup  Kurang Sangat Kurang 1. Pembudidayaan  sarang burung walet: - Biaya
- Lahan
-Lingkungan masyarakat -Ekonomi masyarakat: - Infrastruktur - Kualitas SDM -Pendapatan penduduk 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4
3 3 3 3 3 3 3
2 2 2 2 2 2 2
1 1 1 1 1 1 1
10 Kisaran Total 10 - 10
Penentuan interval kelas (IK) menggunakan sebagai berikut :
IK = bobot tertinggi – bobot terendah jumlah kelas
Dalam  penelitian  ini  terdapat  10  (sepuluh)  responden  dan  terdapat 5(lima) Angaka kategori jawaban maka bobot tertinggi di tiap item pertanyaan adalah 100 (10 X 5) dan bobot terendah adalah 10 (10 X 1 ) dengan demikian besar interval kelas adalah sebagai berikut :
IK = 100 – 10 :
5 = 16
Bedasarkan  perhitungan  maka  kualifikasi  jawaban  responden dikelompokan menjadi sebagi berikut :
a. Sangat Baik
84 – 100
b. Baik 64 – 84
c. Cukup 52 – 68 d. Kurang 36 – 52
e. Sanagat Baik  20 – 36
Untuk  mengetahui  Dampak  Budidaya  Sarang  Burung  Walet  Terhadap Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalora Kecamatan Poso Pesisir Utara. yaitu  dengan  mengajukan  pertanyaan  kepada  pelaku  usaha  budidaya  sarang burung walet dan karyawan serta konsultan walet di Desa Kalora Kecamatan Poso  Pesisir  Utara,  hasil  wawancara  yang  diperoleh  selanjutnya  dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif yaitu dengan melakukan uraian dan penafsiran yang dihubungkan dengan teori-teori yang terkait dengan masalah yang diteliti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Kalora  memiliki  luas  wilayah  sebesar  92  km2  yang  terdidri  dari pegunungan, hutan, rawa, pantai, dan tanah lainnya. jumlah penduduk mencapai 1738 jiwa. (Diana, 2021)
Awal mula pembudidayaan sarang burung walet di Desa Kalora pada tahun 2016 hingga saat ini. Banyak pembudidayaan sarang burung walet karena adanya peningkatan  mencapai  26  bangunan  sarang  burung  walet  dan  akan  terus meningkat  sebab  adanya  nilai  ekonomi  tambahan  yang  menjanjikan  bagi masyarakat.

## Hasil Analisis Data Penelitian
Berdasarkan dari hasil sampel pengambilan data melalui kuesioner, diketahui dari indicator variable responden.

## Variabel Biaya
Biaya  Vriabel  Pembudidayaan  Sarang  Burung  Walet,  dapat  dilihat responden pelanggan pada Tabel 1 dibawah ini :
Tabel 2 : Responden Variabel Biaya Pembudidayaan
No Klasifikasi Jawaban Bobot Frekuensi Jumlah Bobot Presentase % 1. 2. 3. 4. 5. Sangat Baik Baik Cukup baik Kurang Baik Tidak Baik 5 4 3 2 1 5 2 3 0 0 25 8 9 0 0 59,52% 19,04% 21.42% 0% 0 Jumlah 10 42 99
Sumber : Data primer setelah  diolah, 2021
Tabel  diatas menunjukan bahwa dari 10 orang responden terdapat lima orang responden dengan nilai 59,52% menjawab tingkat biaya budidaya sarang burung walet  sangat  baik.  Dua  orang  responden  dengan  presentase    bobot  sebesar 19,04%  menjawab  mengetahui  tingkat  pemasaran  harga  baik.  Tiga  orang responden dengan presentase bobot 21,42% menjawab  mengetahuitingkat biaya budidaya  sarang  burung  walet  yang  berbeda-beda  cukup  baik,  0  orang  respon dengan  presentase  0%  menjawab  mengetahui  tingkat  biaya  budidaya  sarang
burung  walet  berbeda-beda  kurang  baik,  dan  0  orang  responden  dengan presentase  0%  menjawab  mengetahui  tingkat    biaya  budidaya  sarang  burung walet tidak baik.

## Variabel Penggunaan Lahan
Variabel  penggunaan  lahan  dalam  menciptakan  kepuasan  pemilik  usaha budidaya sarang burung walet di desa kalora , dapat dilihat responden pelanggan pada tabel dibawa ini:

## Tabel  3 : Responden Variabel Penggunaan Lahan
No Klasifikasi Jawaban Bobot Frekuensi Jumlah Bobot Presentase % 1. 2. 3. 4. 5. Sangat Baik Baik Cukup Baik Kurang Baik Tidak Baik 5 4 3 2 1 5 3 2 0 0 25 12 6 0 0 58,13% 27,90% 13,95% 0 0 Jumlah 10 43 98% Sumber : Data Primer setelah  diolah, 2021
Tabel  diatas  menunjukan  bahwa  dari  10  orang  responden  terdapat  5  orang responden  dengan  nilai  58,13%  menjawab  pengguna  lahan  Terhadap  budidaya sarang burung walet sangat baik. 3 orang responden dengan presentase  bobot sebesar  27,90%  menjawab  baik.  2  orang  responden  dengan  presentase  bobot 13,95% menjawab cukup baik, 0 orang respon dengan presentase 0% menjawab kurang  baik,  dan  0  orang  responden  dengan  presentase  0%  menjawab penggunaan lahan  tidak baik.

## Variabel Lingkungan Masyarakat
Variabel  Lingkungan  Masyarakat  dapat  dilihat  responden  pengusaha sarang burung walet pada tabel  dibawa ini:

## Tabel 4: Responden Variabel lingkungan masyarakat
No Klasifikasi Jawaban Bobot Frekuensi Jumlah Bobot Presentase % 1. 2. 3. 4. 5. Sangat Baik Baik Cukup Baik Kurang Baik Tidak Baik 5 4 3 2 1 4 4 2 0 0 20 16 6 0 0 47,61 38,09 14,28 0 0 10 42 99%
Sumber : Data Primer setelah  diolah, 2021
Tabel  diatas menunjukan bahwa dari 10 orang responden terdapat 4 orang responden  dengan  nilai  47,61%  menjawab  lingkungan  masyarakat  terhadap
budidaya sarang burung walet sangat baik. 4 orang responden dengan presentase bobot  sebesar  38,09%  menjawab  baik.  2  orang  responden  dengan  presentase bobot  14,28%  menjawab  cukup  baik,  0  orang  respon  dengan  presentase  0% menjawab kurang baik, dan 0 orang responden dengan presentase 0% menjawab tidak baik.

## Variabel Infrastruktur
Variabel infrastruktur yang baikdapat dilihat responden pengusaha sarang burung walet pada tabel 5 dibawa ini:

## Tabel 5 : Responden Variabel Infastruktur
No Klasifikasi Jawaban Bobot Frekuensi Jumlah Bobot Presentase % 1. 2. 3. 4. 5. Sangat Baik Baik Cukup Baik Kurang Baik Tidak Baik 5 4 3 2 1 6 3 1 0 0 30 12 3 0 0 66,66 26,66 6,66 0 0 15 45 99%
Sumber : Data Primer setelah  diolah, 2021
Tabel  diatas  menunjukan  bahwa  dari  10  orang  responden  terdapat  6  orang responden dengan nilai 66,66% infrastruktur budidaya sarang burung walet sangat baik. 3 orang responden dengan presentase  bobot sebesar 26,66%infrastruktur budidaya  sarang  burung  walet  menjawa  Baik.  1  orang  responden  dengan presentase bobot 6,66% menjawab cukup baik, 0 orang respon dengan presentase 0%  menjawabinfrastruktur  budidaya  sarang  burung  walet berbeda-beda kurang baik,  dan  0  orang  responden  dengan  presentase  0%  menjawab  mengetahui infrastruktur budidaya sarang burung walet tidak baik.

## Variabel Kualitas SDM
VariabelKualitas  SDM,  dapat  dilihat  responden  budidaya  sarang  burung walet pada tabel  dibawa ini:

## Tabel 6 : Responden Variabel Kualitas SDM
No Klasifikasi Jawaban Bobot Frekuensi Jumlah Bobot Presentase % 1. 2. 3. 4. 5. Sangat Baik Baik Cukup Baik Kurang Baik Tidak Baik 5 4 3 2 1 5 3 2 0 0 25 12 6 0 0 58,13 27,90 13,95 0 0 15 43 99%

## Sumber : Data Primer setelah  diolah, 2021
Tabel  diatas menunjukan bahwa dari 10 orang responden terdapat 5orang responden  dengan  nilai  58,13%  menjawab  kualitas  SDM  budidaya  sarang
burung  walet  sangat  baik.  3  orang  responden  dengan  presentase    bobot sebesar 27,90% menjawab baik. 2 orang responden dengan presentase bobot 13,95%  menjawab    mengetahuikualitas  SDM  budidaya  sarang  burung waletyang  berbeda-beda  cukup  baik,  0  orang  respon  dengan  presentase  0% menjawab  kurang  baik,  dan  0  orang  responden  dengan  presentase  0% menjawab  kualitas SDM tidak baik.

## Variabel Pendapatan Pengusaha Sarang Burung Walet
Variabel  Pendapatan  pengusaha,  dapat  dilihat  responden  pengusaha sarang burung walet pada tabel 7 dibawa ini:

## Tabel 7 : Responden variabel Pendapatan
No Klasifikasi Jawaban Bobot Frekuensi Jumlah Bobot Presentase % 1. 2. 3. 4. 5. Sangat Baik Baik Cukup Baik kurang Baik Tidak Baik 5 4 3 2 1 6 4 0 0 0 30 16 0 0 0 65,21 34,78 0 0 0 15 46 99%
Sumber : Data Primer setelah  diolah, 2021
Tabel  diatas menunjukan bahwa dari 10 orang responden terdapat 6 orang responden dengan presetase nilai 65,21% menjawab pendapat budidaya sarang burung walet sangat baik. 4 orang responden dengan presentase  bobot sebesar 34,78%  menjawab  baik.  0  orang  responden  dengan  presentase  bobot  0% menjawab cukup baik, 0 orang respon dengan presentase 0% menjawab  kurang baik,  dan  0  orang  responden  dengan  presentase  0%  menjawab  pendapatan budidaya sarang burung walettidak baik.
Rekapitulasi  tanggapan  responden  terhadap  Dampak  Budidaya  Sarang Burung Walet Terhadap Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalora Kecamatan Poso Pesisir Utara disajikan sebagai berikut.
Tabel  8 : Rekapitulasi  Dampak  Budidaya  Sarang  Burung  Walet  Terhadap Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalora Kecamatan Poso Pesisir Utara
No Indikator Bobot Tiap Item Pertanyaan % Dari Bobot Tertinggi Tiap Item Pertanyaan 1 Biaya 42 84% 2 Penggunaan Lahan 43 86% 3 Lingkungan Masyarakat 42 84% 4 Infrastruktur 45 90% 5 Kualitas SDM 43 86% 6 Pendapatan 46 92%
Rata-rata skor = jumlah total skor      =261  =    52,2 6 5
Dapat diketahui bahwa jumlah bobot biaya budidaya sarang burung walet yang  diperoleh  adalah  42  atau 84%    dari  nilai  bobot tertinggi.  Bedasarkan  hasil klasifikasi  jawaban  responden,  nilai  tersebut  berada  pada  klasifikasi  jawaban sangat  baik.  Keadaan  ini  bermakna  bahwa  tanggapan  pemilik  usaha  budidaya sarang  brung  walet  untuk  item  pertanyaann  tentang  biaya  budidaya  sarang burung walet berada pada kategori sangat baik.
Dari  tabel  diatas  dapat  diketahui  bahwa  jumlah  bobot  dari  penggunaan lahan budidaya sarang burung walet yang diperoleh adalah 43 atau 86% dari nilai bobot  tertinggi.  Bedasarkan  klasifikasi  jawaban  respondennilai  tersebut  berada pada  klasifikasi  jawaban  sangat  baik  keadaan  ini  bermakna  bahwa  tanggapan pemilik  usaha  budidaya  sarang  burung  walet  untuk  item  pertanyaan  tentang penggunaan  lahan  budidaya  sarang  burung  walet  berada  pada  kategori  sangat baik.
Jumlah  bobot dari  Lingkungan Masyarakat  adalah  42  atau  84%  dari nilai bobot  tertinggi  bedasarkan  klasifikasi  jawaban  responden  nilai  tersebut  berada pada  klasifikasi  jawaban  baik  ini  bermakna  bahwa  tanggapan  pemilik  usaha budidaya  sarang  burung  walet  untuk  item  pertanyaan  lingkungan  masyarakat berada pada kategori baik.
Diketahui  juga  bahwa  jumlah  bobot  dari  yang  diperoleh  infrastruktur adalah  45%  atau  90%  dari  nilai  bobot  tertinggi  bedasarkan  klasifikasi  jawaban responden nilai tersebut berada pada klasifikasi jawaban sangat baik, keadaan ini juga bermakna bahwa tanggapan terhadap infrastruktur budidaya sarang burung walet berada pada kategori sangat baik.
Kualitas SDM yang diperoleh adalah 43 atau 86% dari nilai bobot tertinggi bedasarkan  klasifikasi  jawaban  responden  nilai  tersebut  berada  pada  klasifikasi jawaban  baik.  ini  bermakna  bahwa  tanggapan  pemilik  usaha  terhadap  kualitas SDM di usaha tersebut berada pada kategori baik.
Pendapatan budidaya sarang burung walet yang diperoleh adalah 46 atau 92%  dari  nilai  bobot  tertinggi  bedasarkan  klasifikasi  jawaban  responden  nilai trsebut berada pada klasifikasi jawaban sangat baik, keadaan ini juga bermakna bahwa tanggapan pemilik usaha srang burung wlet terhadap pendapatan berada pada kategori sangat baik.

## KESIMPULAN
Bedasarkan hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  antara  budidaya  sarang burung  walet  dengan  perekonomian  masyarakat  termasuk  tingkat  hubungan “cukup kuat”. Hal ini menunjukkan bahwa terjadi hubungan timbal balik dan dapat dikatakan  bahwa  budidaya  sarang  burung  walet  berpengaruh  positif  terhadap perekonomian  masyarakat,  sehingga  hasil  ini  juga  menunjukkan  bahwa
pembudidayaan  sarang  burung  walet  ini  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor variable .
Penelitian  ini  juga  menunjukan  bahwa  variabel  budidaya  sarang  burung walet  berpengaruh  signifikan  terhadap  perekonomian  masyarakat.  Dengan demikian  budidaya  sarang  burung  walet  membantu  dan  meningkatkan kesejahteraan perekonomian masyarakat.
Untuk  penelitian  selanjutnya  hendaknya  mempertimbangkan  dan menambah  variabel-variabel  lain  yang  di  luar  budidaya  sarang  burung  walet, mencari  lingkup  populasi  yang  berbeda.  Dengan  demikian  penelitian  lanjutan tersebut  dapat  memberikan  gambaran  yang  lebih  spesifik  mengenai perekonomian masyarakat.

## REFERENSI
Dannie,  d.  (2009). Budidaya  Wwalet  (Pengalaman  Langsung  Para  Pakar  dan Praktisi). Jakarta: Penebar Swadaya.
Diana. (2021, Juni 2). Tentang Desa Kalora Poso Pesisir Timur. (Zaidan, Interviewer) Ghozali.  (2001). Aplikasi  Analisis  Multi Veradedengan  Program  SPSS. Semarang:
Universitas Diponegoro.
Gunawan  Syahrantau,  M.  (2018).  Analisis  Usaha  Sarang  Burung  Walet  di
Tembilahan  Kota  (Studi  Kasus  Usaha  Srang  Burung  Walet  Pak  Sutrisno).
Jurnal Agribisnis Unisi Vol.7 No.1 , 74-85.
Hadi, I. (2002). Walet Budidaya dan Aspek Bisnisnya. Jakarta: Agromedia.
Hasan.  (2002). Pokok-Pokok  Materi  Metodologi  Penelitian  dan  Aplikasinya.
Jakarta: Galia Indonesia.
J, M. (2007). Metode Penelitian Kualititatif . Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Nugroho,  M.  A.  (2021).  Realization  and  Contribution  Sukuk  Retail,  Savings,  and Retail's Waqf During The 2020 Covid-19 Pandemic. Journal of Finance and Islamic Bangking , 30.
Sugiono. (2013). Metode Penelitan Administrasi. Bandung: Alfabeta.