## ISSN 2085-4552

## Perbandingan Metode Fuzzy dan Metode Perceptron untuk Mengecek Status Gizi pada Anak

## Octaviera Veronica
Program Studi Teknik Informatika, Universitas Multimedia Nusantara, Tangerang, Indonesia octaviera_veronica@ymail.com
Diterima 11 April 2014 Disetujui 20 Juni 2014
Abstract —Nutrition status for children was very core factor that need attention from their parent since they are toddlers. In this phase, parents had to know every nutrition that their babies need and nutrition status. For overcome this problem, this application was made. This application was made with fuzzy or perceptron method. This application need some input like weight, height, and age. This means nutrition status was affected by weight, height, and age of that child. If the calculation did  by  fuzzy  method,  this  calculation  will  be  easier  to do,  because  fuzzy  method  was  more  simple  so  easier to understand. Perceptron method was more complex because this method needs learning some samples with actual data, so need training and testing phase before this application could be used properly.
Index Terms- nutrition status, fuzzy, perceptron, JST, food intake, malnutrition
I. PENDAHULUAN
Salah satu permasalahan yang terjadi di Indonesia yaitu mengenai status gizi pada anak dan Indonesia masih harus berjuang untuk memeranginya [1].
Dengan kurangnya pelayanan kesehatan dan pola makan yang tidak sehat dapat membuat anak – anak mengalami masalah gangguan gizi dan mereka kekurangan kalori yang dibutuhkan oleh tubuh mereka [2].
Jika hal itu tidak langsung ditangani maka akan masuk pada tahap gizi buruk, dimana sebelum gizi buruk ini terjadi telah melewati beberapa tahapan seperti penurunan berat badan pada si anak dan ini disebabkan karena kurangnya konsumsi makanan yang dibutuhkan oleh tubuh [3].
Keadaan gizi pada anak ini dapat diatasi dengan memperhatikan pola konsumsi makanan pada anak – anak. Setiap anak harus mendapatkan asupan gizi yang baik. Dengan mendapatkan asupan gizi yang cukup dan seimbang maka dapat meningkatkan kecerdasan pada anak tersebut [4].
Walaupun pola konsumsi makanan penting, akan tetapi harus sesuai dengan nilai gizi yang telah
ditentukan dan kecukupan zat gizi yang dibutuhkan oleh masing – masing anak [5].
Pemenuhan gizi pada balita sangat penting, karena di masa balita sangat rentang terhadap kebutuhan gizi dan ini juga untuk menjaga akan balita tersebut tetap sehat [6].
Akan tetapi, apabila anak tersebut menerima asupan gizi yang tidak seimbang maka akan menimbulkan masalah seperti gangguan pada proses pertumbuhan, produksi tenaga berkurang, struktur dan fungsi otak terganggu, dan daya tahan tubuh menurun [7]. Gangguan ini menyebabkan efek yang signifikan terhadap status gizi anak [8].
Dalam penelitian untuk mengecek status gizi anak digunakan metode fuzzy dan perceptron.  Alasan menggunakan dan membandingkan metode ini untuk mendapatkan keakuratan data dan ketepatan dalam menentukan suatu nilai ukur. Dengan membandingkan metode fuzzy dan perceptron, material yang akan diteliti atau diuji akan menjadi lebih mudah diukur ataupun dideteksi sesuai kebutuhan pada suatu kondisi tertentu. Maka dari itu pada pembahasan ini akan dibahas mengenai perbandingkan metode fuzzy dan perceptron.

## II. LANDASAN TEORI
A.  Metode Fuzzy
Metode fuzzy atau logika fuzzy adalah suatu cara yang tepat untuk memetakan suatu input ke dalam ruang output [9]. Solusi untuk menangani sistem yang rumit dapat menggunakan metode fuzzy atau logika fuzzy. Pada sistem yang bekerja berdasarkan prinsip – prinsip  logika fuzzy, hanya membutuhkan penambahan fungsi keanggotaan yang baru dan aturan – aturan yang berhubungan dengannya.
Sistem fuzzy pertama kali diperkenalkan oleh Prof. L. A. Zadeh dari Barkelay pada tahun 1965 [9]. Sistem fuzzy merupakan penduga numerik yang tersruktur dan dinamis. Dalam logika fuzzy terdapat beberapa proses yaitu penentuan himpunan fuzzy, penerapan aturan IF – THEN dan proses inferensi fuzzy (Marimin, 2005 : 10).
Salah satu metode fuzzy ada yang menggunakan himpunan dan ada juga yang tidak menggunakan himpunan.
Salah satu metode fuzzy yang diterapkan pada IF – THEN adalah metode Fuzzy Sugeno [3]. Metode tersebut tidak menggunakan himpunan fuzzy, melainkan menggunakan konstanta atau persamaan linear. Model yang digunakan adalah fungsi keanggotaan Singleton (fungsi keanggotaan yang memiliki derajat keanggotaan 1 pada suatu nilai crisp tunggal dan 0 pada nilai crisp yang lain) [3].
1.  Model Fuzzy Sugeno Orde – Nol
Secara umum bentuk model fuzzy Sugeno Orde Nol adalah
IF (x1 is A1) o (x2 is A2) o ... o (xN is AN) THEN z = k
Dengan Ai adalah himpunan fuzzy ke-I sebagai antenseden dan k adalah suatu konstanta sebagai konsekuen [3].
2.  Model Fuzzy Sugeno Orde – Satu
Secara umum bentuk model fuzzy Sugeno Orde – Satu adalah
IF x1 is A1) o (x2 is A2) o ... o (xN is AN) THEN z = p1*x1+ p2*x2+ … +pN *xN+ q Dengan Ai adalah himpunan fuzzy ke – I sebagai antenseden dan pi adalah suatu konstanta ke i dan q juga merupakan konstanta dalam konsekuen [3].
B.  Metode Perceptron
Perceptron adalah salah satu metode JST (Jaringan Saraf Tiruan) training sederhana yang dipakaikan prosedur algoritma training pertama kali. Terdiri dari neuron tunggal dengan bobot synaptic yang diatur menggunakan fungsi aktifasi hard limit.
Perceptron dilatih dengan menggunakan sekumpulan pola yang diberikan kepadanya secara berulang – ulang selama latihan. Setiap pola yang diberikan merupakan pasangan pola masukan dan pola yang diingkan sebagai target. Peceptron melakukan penjumlahan terhadap tiap - tiap masukkannya dan menggunakan fungsi ambang untuk menghitung keluarannya. Keluaran ini kemudian dibandingkan dengan hasil yang diinginkan, perbedaan yang dihasilkan dari perbandingan ini digunakan untuk merubah bobot – bobot dalam jaringan. Demikian dilakukan berulang – ulang sampai dihasilkan keluaran yang sesuai dengan hasil yang diinginkan.
Algoritma pelatihan dengan metode perceptron adalah [4] sebagai berikut :
• Inisialisasi semua bobot dan bias (biasanya = 0).
Set learning rate α. Untuk penyederhanaan set sama dengan 1. Set nilai threshold untuk fungsi aktivasi.
• Untuk setiap pasangan pembelajaran s-t,kerjakan :
- Set aktivasi unit input Xi = Si - Hitung respons untuk unit output: y_in = b+ xi wi1 (1)
-      Masukkan kedalam fungsi aktivasi :
(2) • Bandingkan nilai output jaringan y dengan target.
Jika  y  ≠  t,  lakukan  perubahan  bobot  dan  bias dengan cara berikut:
(3)
(4) jika y = t, tidak ada perubahan bobot dan bias
(5) (6)
• Lakukan iterasi terus menerus hingga semua pola memiliki output jaringan yang sama dengan targetnya dan iterasi dihentikan.

## III. PEMBAHASAN DAN HASIL
A.  Himpunan Fuzzy
Dalam sebuah penelitian untuk mencapai hasil yang ideal maka digunakan metode fuzzy. Terdapat 5 langkah dalam melakukan penalaran pada sistem fuzzy [9], yaitu :
1.  Memasukkan input
2.  Mengaplikasikan operator fuzzy
3.  Mengaplikasikan metode implikasi
4.  Komposisi semua output
5. Defuzifikasi
Variabel yang digunakan dalam metode fuzzy adalah TB/U dan BB/U [3].  Variabel TB/U digunakan untuk menentukan status gizi anak berdasarkan tinggi badan menurut umur, sedangkan BB/U digunakan untuk menentukan status gizi anak berdasarkan berat badan menurut umur [3]. Dalam variabel TB/U dan BB/U masing – masing terbagi menjadi 4 himpunan fuzzy. Pada variabel TB/U himpunan fuzzy-nya yaitu tinggi, normal, pendek, dan sangat pendek [3]. Sedangkan, pada variabel BB/U himpunan fuzzy-nya yaitu sangat kurang, kurang, normal, dan lebih.

## ISSN 2085-4552
Gambar 1 Himpunan fuzzy pada variabel TB/U
Gambar 2 Himpunan fuzzy pada variabel BB/U B.  Aturan Fuzzy
Aturan yang digunakan untuk menentukan status gizi anak menggunakan tabel berikut ini [3]
Tabel 1 Aturan fuzzy status gizi anak
C.  Hasil Pengujian Menggunakan Medote Fuzzy Hasil perhitungan kalori dengan metode fuzzy ini dilakukan menggunakan Anthropometric calculator dan aplikasi yang ada pada web [3]. Aplikasi ini digunakan untuk menghitung kebutuhan kalori yang dibutuhkan oleh balita atau anak – anak.
Tabel 2 ini menunjukkan hasil kebutuhan kalori pada balita berumur 7 – 12 bulan dengan menggunakan metode fuzzy.
Tabel 2 Kebutuhan Kalori Balita Usia 7-12 Bulan
No Umur (bulan) Jenis Kelamin Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Kalori (kal) 1 7 Laki – Laki 4 50 437,86 2 8 Laki – Laki 7,9 74 646,32 3 9 Laki – Laki 8,5 79 686,24 4 9 Laki – Laki 9 75 670,47 5 10 Laki – Laki 6,5 40 419,08
Tabel 3 menunjukkan hasil kebutuhan kalori pada balita berumur 13 – 36 bulan, dimana kebutuhan kalori dipengaruhi oleh berat badan. Dan pada Tabel 4 menujukkan hasil kebutuhan kalori pada balita berumur 37 – 60 bulan, dimana pada balita berumur 37 – 60
bulan kebutuhan kalori tidak hanya dipengaruhi oleh berat  badan  melainkan  dari  aktifitas  yang  dilakukan oleh balita tersebut.
Tabel 3 Kebutuhan Kalori Balita Usia 13-36 Bulan
Umur (bulan) Jenis Kelamin Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Kalori (kal) 14 Perempuan 9,8 80 1070,53 14 Perempuan 10 76 1063,94 22 Laki – Laki 12 94 825,95 26 Laki – Laki 11 87,5 770,42 26 Perempuan 18,2 109 1225,68 Tabel 4 Kebutuhan Kalori Balita Usia 37-60 Bulan Umur (bulan) Jenis Kelamin Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Aktifitas Kalori (kal) 38 Perempuan 13 96,5 Ringan 1297,83 40 Laki – Laki 15 100 Aktif 1298,60 40 Perempuan 15 96 Ringan 1322,86 42 Perempuan 18 100 Ringan 1366,05 43 Laki – Laki 13 97 Aktif 1213,61 D.  Perceptron Pada perceptron digunakan proses transformasi pada tahap training dan tahap testing [4]. Transformasi data ini dilakukan agar dapat mencapai interval 0 – 1 dimana data terkecil 0.1 dan data terbesar 0.9 [4]. Proses transformasi dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut [4] :
N’ = Nilai Pemetaan x = Nilai data aktual Min = Nilai minimum data aktual keseluruhan Max = Nilai maksimum data aktual keseluruhan New_Min = Nilai transformasi data terkecil New_Max = Nilai transformasi data terbesar Penentuan status gizi anak menggunakan JST (Jaringan Saraf Tiruan) algoritma perceptron, maka dari itu harus terlebih dahulu ditentukan targetnya sesuai dengan antropometri penilaian status gizi anak.
E.  Tahap Training
Pada tahap training , proses selanjutnya adalah proses pembelajaran terhadap pola data yang akan dikenali. Dimana proses ini menggunakan data training dan program ini juga akan berhenti apabila
semua output sama dengan target [4].
Kemudian, langkah selanjutnya adalah menghitung nilai outputnya. Setelah nilai output diketahui lalu masukkan ke dalam fungsi aktifasi dan dibandingkan dengan nilai targetnya [4].
Selain itu, dilakukan juga perhitungan bobot dan bias jika nilai output tidak sama dengan nilai target. Akan tetapi, jika nilai output sama dengan nilai targetnya maka nilai bobot dan bias yang digunakan adalah nilai dari data yang sebelumnya [4].
Pada tahap training dilakukan beberapa kali perhitungan bobot dan bias, hal ini dilakukan untuk mendapatkan nilai bobot dan bias yang terbaik [4]. Nilai bobot dan bias yang terbaik tersebut akan dipakai pada proses testing .
Saat melakukan tahap training diketahui juga nilai learning rate dan threshold yang berpengaruh pada performasi jaringan. Jika harga α semakin besar, maka semakin sedikit iterasi yang diperlukan nilai bobot dan bias untuk dapat mencapai stabil [4]. Akan tetapi jika nilai  α  terlalu  besar,  maka  akan  merusak  pola  yang sudah benar atau terjadi error.
Pada tahap training digunakan learning rate (α) = 0.1, threshold = 0.5 dan didaptkan nilai error sebesar 4,762% [4].
F.  Tahap Testing
Tahap testing digunakan untuk menguji validasi data yang telah dilakukan pada tahap training [4]. Pada tahap testing data yang digunakan tidak sama dengan data yang digunakan saat melakukan tahap training, melainkan data baru atau data yang belum pernah dilatih pada tahap training. Hal ini dilakukan agar dapat mengetahui bobot mana yang lebih baik.
Program ini juga akan berhenti apabila nilai semua output pada perhitungan tersebut  sama dengan target [4].
Contoh data yang digunakan menggunakan 4 input (x 1 ,x 2 ,x 3 ,x 4 ) dan 1 unit target (t) yang ditunjukkan dalam Tabel 5 dimana data tersebut masih data mentah yang belum mengalami proses transformasi, sedangkan pada Tabel 6 data tersebut sudah mengalami proses transformasi [4]. Pada Tabel 5 target (t) diisi dengan kurang, normal, atau lebih ditentukan berdasarkan dari hasil yang diperoleh pada saat dilakukannya  testing untuk mengetahui status gizi dari anak tersebut [4].
Pada tahap testing digunakan learning rate (α) = 0.1, threshold = 0.5 dan nilai ketepatannya mencapai 82,609% [4].
Tabel 5 Data Balita pada Tahap Testing
No Umur (bulan) x1 Berat Badan (kg) (x2) Tinggi Badan (cm) (x3) Jenis Kelamin (x4) Target (t) 1 26 11,5 90 Laki – Laki Normal 2 46 30 120 Laki – Laki Lebih 3 7 4,5 55 Laki – Laki Kurang 4 30 9 74 Laki – Laki Kurang 5 7 8,5 64 Perempuan Normal 6 8 4,5 50 Perempuan Kurang 7 30 24 100 Perempuan Lebih 8 18 23 98 Perempuan Lebih Tabel 6 Data Balita pada Tahap Testing Setelah Proses Transformasi No Umur (bulan) x1 Berat Badan (kg) (x2) Tinggi Badan (cm) (x3) Jenis Kelamin (x4) Target (t) 1 0,387 0,294 0,544 0,9 0 2 0,689 0,771 0,811 0,9 1 3 0,1 0,113 0,233 0,9 -1 4 0,447 0,229 0,402 0,9 -1 5 0,1 0,190 0,313 0,1 0 6 0,115 0,113 0,189 0,1 -1 7 0,447 0,616 0,633 0,1 1 8 0,266 0,342 1,474 0,1 1 G.  Penentuan Kalori Yang Dibutuhkan Pada Status Gizi Anak
Setelah diketahui status gizi anak dengan menggunakan JST algoritma perceptron maka langkah selanjutnya yaitu mengetahu kalori yang dibutuhkan oleh setiap anak berdasarkan umur, tinggi badan, dan berat badan dari masing – masing anak. Untuk menentukan kalori menggunakan kaidah aturan if – then, karena bentuk ini merupakan representasi pengetahuan yang paling sesuai [4].
Pada umumnya anak balita berumur 7 – 12 bulan dengan tinggi badan 40 – 85 cm dan berat badan antara 4 – 13 kg membutuhkan kalori sebanyak 200 – 1100 kal. Sebagai contoh perhitungan kebutuhan kalori anak balita berumur 7 – 12 bulan dapat dilihat pada Tabel 7 [4].

## ISSN 2085-4552

## Tabel 7 Kebutuhan Kalori Balita Usia 7-12 Bulan
No Umur (bulan) Jenis Kelamin Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Kalori (kal) 1 7 Laki – Laki 4 50 278 2 8 Laki – Laki 7,9 74 625 3 9 Laki – Laki 8,5 79 679 4 9 Laki – Laki 9 75 723 5 10 Laki – Laki 6,5 40 501
Gambar 3 menunjukkan grafik berat badan balita terhadap kebutuhan kalori yang dibutuhkannya pada umur  7  –  12  bulan.  Dari  grafik  ini  dapat  diketahui bahwa kebutuhan kalori pada setiap anak dipengaruhi oleh berat badan, dimana berat badan semakin besar maka kebutuhan kalori pun semakin besar [4].
Gambar 3 Grafik Kebutuhan Kalori Balita Umur 7 –

## 12 Bulan
Anak balita berumur 13 – 36 bulan dengan tinggi badan antara 70 – 110 cm dan berat badan antara 9 – 20 kg membutuhkan kalori sebanyak 700 – 1700 kal. Sebagai contoh perhitungan kebutuhan kalori anak balita berumur 13 – 36 bulan dapat dilihat pada Tabel 8 [4].
Tabel 8 Kebutuhan Kalori Balita Usia 13-36 Bulan
Umur (bulan) Jenis Kelamin Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Kalori (kal) 14 Perempuan 9,8 80 792 14 Perempuan 10 76 810 22 Laki – Laki 12 94 988 26 Laki – Laki 11 87,5 891 26 Perempuan 18,2 109 1540
Sedangkan  pada  Gambar  4  menunjukkan  grafik berat badan balita terhadap kebutuhan kalori yang dibutuhkannya pada umur 13 – 36 bulan. Pada grafik ini juga ditunjukkan bahwa kebutuhan kalori balita berusia 13 – 36 bulan dipengaruhi oleh berat badan [4].
Perhitungan kebutuhan kalori balita berumur 37 – 60 bulan dapat dilihat pada Tabel 9 [4]

## Gambar 4 Grafik Kebutuhan Kalori Balita Umur 13 –
36 Bulan
Tabel 9 Kebutuhan Kalori Balita Usia 37-60 Bulan Umur (bulan) Jenis Kelamin Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Aktifitas Kalori (kal) 38 Perempuan 13 96,5 Ringan 1148 40 Laki – Laki 15 100 Aktif 1331 40 Perempuan 15 96 Ringan 1171 42 Perempuan 18 100 Ringan 1175 43 Laki – Laki 13 97 Aktif 1202
Gambar  5  menunjukkan  grafik  kebutuhan  kalori balita berumur 37 – 60 bulan, dimana pada umur 37 – 60 bulan kebutuhan kalori tidak hanya dipengaruhi oleh berat badan  dan tinggi badan saja melainkan dipengaruhi juga oleh tingkat aktifitas yang dilakukan balita tersebut. Anak balita berumur 37 – 60 bulan dengan tinggi badan antara 95 – 130 cm dan berat badan antara 13 – 35 kg membutuhkan kalori sebanyak 1140 – 1780 kal [4].

## Gambar 5 Grafik Kebutuhan Kalori Balita Umur 37 –
60 Bulan
IV. KESIMPULAN
Dari pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwa hasil kebutuhan kalori yang dihitung dengan menggunakan metode fuzzy ada sedikit perbedaan dengan hasil kebutuhan kalori yang dihitung dengan menggunakan metode perceptron.
Hanya saja dengan menggunakan metode fuzzy untuk menghitungnya menggunakan antropometri.
Dimana antropometri sendiri memiliki beberapa keunggulan diantaranya yaitu prosedur sederhana dan aman, sehingga relatif tidak membutuhkan keahlian yang tinggi untuk dapat menggunakannya dan dapat digunakan oleh tenaga ahli yang sudah dilatih dalam waktu yang singkat.
Perhitungan dengan menggunakan metode fuzzy lebih mudah dan simple, sedangkan metode perceptron lebih  rumit  karena  Artificial  Intelligence-nya  harus learning terhadap data yang diberikan Selain itu, dapat diketahui bahwa jumlah kalori yang dibutuhkan pada gizi anak dipengaruhi oleh berat badan (BB) dan tinggi badan (TB) berdasarkan umur anak tersebut. Ada  juga kebutuhan kalori yang dipengaruhi  oleh  aktifitas  anak  tersebut,  tapi  tetap bergantung juga pada berat badan (BB) dan tinggi badan (TB) dari anak – anak tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Fithia Dyah Puspitasari, Toto Sudargo, dan Indria Laksmi Gamayanti, 2011, “Hubungan Antara Status Gizi Dan Faktor Sosiodemografi Dengan Kemampuan Kognitif Anak Sekolah Dasar Di Daerah Endemis GAKI”, Yogyakarta
[2]  Indina Dwinoviza Delaputri Isbach, Ridwan Amiruddin, dan Jumriani Ansar, “Gambaran Status Gizi Anak Jalanan Di Kota Makassar”, Makassar
[3]  Tomy Prasetio, Entin Martiana, dan Nur Rosyid Mubtada, “Aplikasi Untuk Diagnosa Gizi Pada Balita Serta Kandungan Kalori Yang Diperlukan Guna Mendapatkan Gizi Seimbang Menggunakan Metode Fuzzy Sugeno”, Surabaya
[4]  Fitri, Onny Setyawati, dan Didik Rahadi S., 2013, “Aplikasi Jaringan Syaraf Tiruan Untuk Penentuan Status Gizi Balita Dan Rekomendasi Menu Makanan Yang Dibutuhkan”, dalam EECCIS Vol. 7, No. 2, Malang, Desember 2013, hlm. 119 - 124
[5]  A. Chusnul Chuluq Ar., Eriza Fadhilah, dan Markus Bahabol, 2013, “Hubungan Asupan Makan Dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar (Studi Kasus Siswa SD Kelas V Kecamatan Dekai Suku Momuna Kabupaten Yahukimo) Propinsi Papua”, Malang
[6]  Nungki Fidiantoro dan Tedy Setiadi, 2013, “Model Penentuan Status Gizi Balita Di Puskesmas”, Yogyakarta
[7]  Rahandini Lukita Lestari dan Sutikno, “Pemodelan Kejadian Balita Gizi Buruk Di Provinsi Jawa Timur Dengan Pendekatan Geographically Weighted Regression”, Surabaya
[8]  Felicia Sugiarto, 2012, “Asupan Makan Dan Status Gizi Anak Dengan Palsi Serebralis”, Semarang
[9]  http://socs.binus.ac.id/2012/03/02/pemodelan-dasar-sistem- fuzzy/, Pengertian Metode Fuzzy atau Logic Fuzzy.