## Pendampingan Penggunaan Maggot pada Pembudidaya Ikan Koi di Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi,

## Provinsi Jawa Barat
[Mentoring in Using Maggot for Koi Fish Farmers in Cisaat District, Sukabumi Regency, West Java Province]
Nayu Nurmalia 1 , Agitsni Maulida Ulfah 1 , Alvi Nur Yudistira 1 , Toni Ruchimat 1 , Dadang Sukmawan
1 Program Studi Penyuluhan Perikanan Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jl. Cikaret No.2 Bogor Selatan Kota Bogor
2 Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan Bogor Jl. Sempur No.1, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor
Diterima: 30 Desember 2021

## Abstrak
Peningkatan  biaya  produksi  akibat  dari  harga  pakan  yang  semakin  mahal  berimbas  pada keuntungan yang semakin kecil. Untuk mengurangi biaya produksi pembudidaya ikan dikenalkan dengan  penggunaan  maggot  sebagai  pakan  ikan  alternatif.  Tujuan  penelitian  adalah menganalisis  perubahan  pengetahuan,  sikap,  dan  keterampilan  pembudidaya  ikan  koi  setelah pendampingan  penggunaan  maggot  dalam  budidaya  ikan  koi.  Penelitian  dilaksanakan  pada Maret-Juni 2021 di Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi Provinsi Jawa Barat melibatkan 11 orang  anggota  di  kelompok  Rizki  Barokah.  Desain  penelitian  ini  adalah quasi  eksperimental , menggunakan one-group, pre-test – post-test design . Perlakuan yang diberikan adalah kegiatan penyuluhan. Pre-test dan post-test dilakukan pada aspek pengetahuan, sikap, dan ketrampilan pembudidaya  ikan.  Hasil  penelitian  memperlihatkan  kegiatan  penyuluhan  perikanan  yang dilakukan,  mampu  meningkatkan  pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan  pembudidaya  ikan. Pengetahuan pembudidaya meningkat secara signifikan. Terjadi perubahan sikap pembudidaya yang  terlihat  pada  peningkatan  sikap  pada  garis  kontinum.  Keterampilan  pembudidaya  juga mengalami  peningkatan,  dari  sebelumnya  terdapat  pembudidaya  yang  kurang  terampil,  dan belum  ada  yang  sangat  terampil,  menjadi  tidak  ada  yang  kurang  terampil,  dan  terdapat pembudidaya yang sangat terampil.
Kata kunci : BSF; keterampilan; pakan alternatif; pengetahuan; sikap

## Abstract
Increased production costs due to increasingly expensive feed prices have an impact on smaller profits.  To  reduce  the  cost  of production  of  fish  farmers  is  introduced  to  the  use  of  maggot  as alternative fish feed. The purpose of the study is to analyze changes in knowledge, attitudes, and skills of koi fish farmers after assistance in the use of maggot in koi fish farming. The study was conducted  in  March-June  2021  in  Cisaat  District,  Sukabumi  Regency,  West  Java  Province involved  11  members  in  the  Rizki  Barokah  group.  The  design  of  this  research  is  Quasi experimental,  using  one-group,  pre-test-post-test  design.  The  treatment  given  is  counseling activities. Pre-test and post-test are carried out in aspects of knowledge, attitudes, and skills of fish farmers. The results showed that fisheries counseling activities carried out, able to increase the knowledge, attitudes, and skills of fish farmers. Knowledge of farmers increases significantly. There is a change in the attitude of the farmers seen in the increase in attitudes in the continuum line. Cultivation skills have also increased, from before there are less skilled farmers, and nothing is very skilled, there is nothing less skilled, and there are very skilled farmers.
Keywords: BSF; skills; Alternative feed; knowledge; attitude

## Penulis Korespondensi
Nayu Nurmalia  |  nayunurmalia.emma@gmail.com

## PENDAHULUAN
Kecamatan  Cisaat  merupakan  sa- lah satu kecamatan di Kabupaten Suka- bumi merupakan salah satu sentra budi- daya  air  tawar  dan  menjadi  salah  satu mata  pencarian  utama  masyarakat. Jumlah pembudidaya ikan sebanyak 256 yang  tersebar  di  7  desa,  dengan  jenis ikan  yang  dibudidayakan  meliputi  Nila, Lele, Koi dan Komet.
Permasalahan  utama  yang  diha- dapi  pembudidaya  ikan  di  Kecamatan Cisaat  adalah  kenaikan  harga  pakan komersial,  sedangkan  harga  jual  ikan hasil  budidaya  relatif  sama.  Pakan merupakan  komponen  biaya  produksi terbesar  sekitar  60%  dari  total  biaya produksi.  Harga  pakan  semakin  mahal, maka  biaya  produksi  akan  meningkat, akibatnya  keuntungan  usaha  semakin menurun.  Salah  upaya  yang  dapat dilakukan  adalah  menurunkan  biaya produksi  melalui  penggunaan  pakan yang  lebih  murah,  di  antaranya  adalah memanfaatkan  maggot  sebagai  pakan alternatif.
Maggot  adalah  larva  BSF  yang mudah dibudidayakan dengan kandung- an nutrisi yang cukup baik. Maggot BSF memiliki  kandungan  protein  40%-42% (Fahmi  2015).  Ikan  nila  memiliki  laju pertumbuhan dan konversi pakan terbaik pada  saat  menggunakan  perlakuan
pakan  pelet  50%  dan  maggot  50% (Sepang  et  al.  2020).  Hasil  penelitian Arifin  et  al.  (2020)  juga  menemukan bahwa  pertumbuhan  ikan  terbaik  pada ikan  nila  dengan  penggunaan  tepung maggot  sebanyak  75%  dalam  ransum pakan. Sedangkan Prajayati, Hasan, dan Mulyono  (2020)  menemukan  bahwa retensi  protein,  pertumbuhan  spesifik, pertumbuhan bobot efisien pemanfaatan pakan  terbaik  ikan  nila  yang  diberi ransum  dengan  perbandingan  50% tepung maggot dan 50% tepung ikan.
Tujuan  penelitian  adalah  menga- nalisis  perubahan  pengetahuan,  sikap, dan  keterampilan  pembudidaya  ikan  koi setelah pendampingan penggunaan maggot dalam budidaya ikan koi.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada Maret-Juni  2021  di  Kecamatan  Cisaat Kabupaten  Sukabumi  Provinsi  Jawa Barat. Kegiatan diikuti 11 orang anggota di  kelompok  Rizki  Barokah.  Desain  pe- nelitian  ini  adalah quasi  experimental , tepatnya  menggunakan one-group,  pre- test –  post-test  design .  Pada  penelitian ini  dilakukan  pengamatan  pada  obyek penelitian  sebelum  dan  sesudah  dibe- rikan perlakukan (Corbetta 2003). Popu- lasi  sekaligus  sampel  penelitian  ini  ada- lah  11  orang  anggota  kelompok  Rizki
Barokah yang ada di Kecamatan Cisaat Kabupaten  Sukabumi.  Perlakuan  yang diberikan  adalah  kegiatan  penyuluhan melalui  demonstrasi  percontohan,  de- monstrasi  cara,  ceramah,  dan  diskusi. Sebelum diberikan perlakukan, dilakukan pre-test kepada responden, untuk meng- ukur  pengetahuan,  sikap,  dan  keteram- pilan responden dalam budidaya maggot dan  pendederan  ikan  koi.  Kemudian, dilakukan  kegiatan  penyuluhan  penggu- naan  maggot  dalam  budidaya  ikan  koi. Setelah  kegiatan  penyuluhan  selesai, dilakukan post-test untuk  mengukur pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan responden  dalam  budidaya  maggot  dan pendederan  ikan  koi.  Pengetahuan  dan sikap  responden  diukur  melalui  kuesio- ner  pengetahuan  dan  sikap  yang  diisi oleh  responden.  Sedangkan  keteram- pilan responden diperoleh melalui obser- vasi  pada  aspek  kecepatan  dan  kete- patan.  Perubahan  pengetahuan  diana- lisis  menggunakan  Uji  T,  sedangkan
perubahan  sikap  dan  keterampilan  dia- nalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil

## Karakteristik Sasaran
Penelitian  ini  melibatkan  semua anggota  kelompok  Rizki  Barokah.  Ter- dapat  11  orang  pembudidaya  yang terlibat  dalam  penelitian ini  yang  secara rinci,  dapat  dilihat  pada  Tabel  1.  Pada tabel tersebut terlihat, lebih dari separuh anggota  kelompok  memiliki  pendidikan terakhir  sekolah  menengah  atas  atau sederajat.

## Pengetahuan Pembudidaya
Analisis  perubahan  pengetahuan dilakukan  pada  dua  materi  penyuluhan, pertama  dilakukan  pada  materi  penyu- luhan budidaya maggot, kedua dilakukan pada  materi  penyuluhan  pendenderan ikan  koi.  Hasil  uji  T  pada  kedua  materi dapat  dilihat  pada  Tabel  2.  Tabel
Tabel 1. Karakteristik Sasaran No. Nama Usia Pendidikan Terakhir Pengalaman Usaha 1 Ismail 38 STM 4 tahun 2 Andi Mulyadi 37 SMA 6 tahun 3 Mukhroji M 20 SMP 3 tahun 4 Rafli 16 SMP 1 tahun 5 Samsudin 30 SD 2 tahun 6 Ari Akbar 28 SMA 1 tahun 7 Rivaldi M 24 SMP 2 tahun 8 Rizki Rifaldi 19 SMP 1 tahun 9 Jajat Sudrajat 35 SMA 5 tahun 10 A. Solihin 35 SMA 3 tahun 11 Tutang 47 SMA 4 tahun
tersebut memperlihatkan nilai signifikansi <  0,05,  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa  terjadi  perubahan  pengetahuan yang  signifikan  sebelum  dan  sesudah kegiatan  penyuluhan,  baik  untuk  materi budidaya  maggot  dan  pendederan  ikan koi.

## Sikap Pembudidaya
Sikap pembudidaya terhadap budidaya maggot juga mengalami peningkatan.  Sebelum  kegiatan  penyu- luhan,  rata-rata  sikap  pembudidaya berada  di  antara  setuju  dan  sangat setuju.  Namun  setelah  kegiatan  penyu-
luhan, terjadi pergeseran, sikap rata-rata pembudidaya  sudah  lebih  condong  ke sangat setuju.
Hal  yang  sama  juga  terjadi  pada sikap  pembudidaya  terhadap  pendeder- an  ikan  koi.  Terjadi  peningkatan  sikap pembudidaya,  dari  rata-rata  berada  di antara setuju dan sangat setuju, menjadi condong ke sikap sangat setuju (Gambar 2).

## Keterampilan Pembudidaya
terjadi  perubahan  pada  aspek keterampilan  responden  sebelum  dan
Tabel 2. Hasil Uji T Perubahan Pengetahuan Anggota Kelompok
t df Sig. (2-tailed) Pair 1 Pre-Test Budidaya Maggot - Post-Test Budidaya Maggot -12.264 10 .000 Pair 2 Pre-Test Budidaya Koi - Post-Test Budidaya Koi -9.898 10 .000 Sangat tidak setuju Tidak setuju Kurang setuju Setuju Sangat setuju
Gambar 1. Evaluasi Sikap Kegiatan Budidaya Maggot
Gambar 2. Evaluasi Sikap Kegiatan Pendederan Ikan
Sangat tidak setuju Tidak setuju Kurang setuju Setuju Sangat setuju 100 50 75
96,6%
setelah  penyuluhan  tentang  budidaya maggot.  Sebelum  kegiatan  penyuluhan, terdapat pembudidaya yang tidak terampil,  namun  setelah  penyuluhan, tidak  ada  lagi  pembudidaya  yang  tidak terampil. Hasil serupa juga diperlihatkan pada  Gambar  4,  setelah  dilakukan penyuluhan tidak terdapat lagi pembudidaya yang tidak terampil  dalam membudidayakan ikan koi.

## Pembahasan
Anggota  kelompok  pembudidaya ikan  berada  pada  rentang  umur  19-47 tahun dengan pengalaman usaha antara 1-6  tahun.  Umur  Pembudidaya  ikan termasuk kelompok usia produktif sesuai Tjiptoherijanto  (2001)  kelompok  umur produktif  itu  ada  di  usia  15-64  tahun. Pengalaman  usaha  seseorang  merupa- kan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap  keberhasilan  usaha  yang
Gambar 3. Evaluasi Keterampilan Kegiatan Budidaya Maggot
Gambar 4. Evaluasi Keterampilan Kegiatan Pendederan Ikan Koi
0 2 4 6 8 10 Tidak Terampil Cukup Terampil Terampil J um lah O ran g Keterampilan Pre-Test Post-Test 0 1 2 3 4 5 6 7 Tidak terampil Cukup terampil Terampil Ju m lah Or an g Pre-test Post-test
dilakukan.  Semakin  besar  pengalaman seseorang, maka semakin besar peluang untuk berhasil dalam menjalankan usaha (Iskandar  dan  Safrianto  2020;  Wahyuni, Pradhanawati, dan Hidayat 2015). Ham- pir  seluruh  anggota  kelompok  juga memiliki tingkat pendidikan di atas SMP. Sebanyak 55% anggota kelompok meru- pakan  lulusan  SMA  sederajat,  36% merupakan lulusan SMP, dan hanya 9% yang merupakan lulusan SD. Istinganah dan Widiyanto (2020) menyatakan bahwa  tingkat  pendidikan  berpengaruh terhadap  keberhasilan  usaha.  Semakin tinggi  tingkat  pendidikan,  maka  tingkat keberhasilan usaha akan semakin tinggi.
Evaluasi  akhir  pada  aspek  penge- tahuan  kegiatan  budidaya  maggot  BSF memperlihatkan terjadi perubahan pengetahuan  sasaran,  semula  75,9% meningkat  menjadi  93,2%.  Tingkat pengetahuan  pada  sasaran  meningkat sebesar  17,3%  dibandingkan  dilaksana- kannya  penyuluhan.  Demikian  juga pengetahuan pembudidaya pada pende- deran  koi,  terjadi  peningkatan  sebesar 20,9%  dari  sebelumnya  75,5%  menjadi 96,4%. Hasil uji T pengetahuan memper- lihatkan  bahwa  peningkatan  pengeta- huan  tersebut  signifikan.  Peningkatan pengetahuan  tersebut  diduga  dikarena- kan  kegiatan  penyuluhan  yang  sudah dilakukan.  Zubair  et  al.  (2021)  mene- mukan bahwa kegiatan penyuluhan yang dilakukan,  mampu  meningkatkan  ke-
mampuan pembudidaya, dalam melaku- kan kegiatan budidaya. Selian itu, peng- gunaan media penyuluhan seperti leaflet dan  video  juga  berpengaruh  terhadap peningkatan pengetahuan pembudidaya. Penggunaan  media  video  misalnya, ditemukan berpengaruh terhadap peningkatan  pengetahuan  pembudidaya ikan  (Saputra  2016).  Pati  (2018)  mene- mukan  bahwa  pengetahuan  pembu- didaya  berpengaruh  terhadap  tingkat produksi.  Artinya  peningkatan  penge- tahuan  anggota  kelompok  akan  dapat meningkatkan  hasil  produksi  anggota kelompok.
Berdasarkan  garis  kontinum  hasil evaluasi  aspek  sikap  11  orang  respon- den  terhadap  budidaya  maggot  dan pendederan ikan koi, terjadi peningkatan sikap responden, meski secara rata-rata masih pada sikap sangat setuju. Kegiatan  penyuluhan  budidaya  maggot dan  pendederan  koi  yang  dilakukan dapat  dikatakan  berhasil,  karena  terjadi perubahan  sikap  responden.  Dalam adopsi  inovasi,  persuasi  merupakan tahap kedua, yang terjadi saat seseorang merasa  senang  atau  tidak  senang terhadap  inovasi.  Pada  tahap  persuasi seseorang  menjadi  lebih  terlibat  secara psikologis  dengan  inovasi  dan  secara aktif  mencari  informasi  tentang  ide  baru tersebut  (Rogers  1983).  (Rogers  dan Shoemaker 1983)
Pada aspek keterampilan budidaya maggot  terjadi  peningkatan  pada  awal- nya terdapat 8 orang tidak terampil dan 3 orang  cukup  terampil,  menjadi  8  cukup terampil  dan  3  orang  terampil  setelah kegiatan penyuluhan. Keterampilan pen- dederan  koi  juga  mengalami  pening- katan,  dari  sebelumnya  5  orang  tidak terampil  dan  6  orang  cukup  terampil, menjadi  5  orang  cukup  terampil,  dan  6 orang  terampil  di  akhir  kegiatan.  Pada aspek  ini  kegiatan  penyuluhan  yang dilakukan  dapat  dikatakan  berhasil, karena  terjadi  perubahan  keterampilan responden.  Hasil  ini  sejalan  dengan penelitian  lain  yang  menemukan  bahwa kegiatan  penyuluhan  mampu  mening- katkan  keterampilan  pembudidaya  ikan (Maryani,  Ratnasari,  dan  Nursiah  2019; Satoto et al. 2021; Wibowo et al. 2021).

## SIMPULAN
Kegiatan  penyuluhan  perikanan yang  dilakukan,  mampu  meningkatkan pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan pembudidaya  ikan.  Pengetahuan  pem- budidaya  meningkat  secara  signifikan. Terjadi  perubahan  sikap  pembudidaya yang  terlihat  pada  peningkatan  sikap pada garis kontinum. Keterampilan pem- budidaya  juga  mengalami  peningkatan, dari  sebelumnya  terdapat  pembudidaya yang  kurang  terampil,  dan  belum  ada yang sangat terampil, menjadi tidak ada
yang  kurang  terampil,  dan  terdapat pembudidaya yang sangat terampil.

## PERSANTUNAN
Penulis  menyampaikan  ucapan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah  membantu  pelaksanaan  kegiatan ini  yaitu  Direktur  Politeknik  Ahli  Usaha Perikanan, Ketua Program Studi Penyu- luhan Perikanan, dan Ketua Unit Praktik Lapang  Komunikasi  dan  Penyuluhan; Dinas  Perikanan  Kabupaten  Sukabumi dan  Penyuluh  Perikanan  Kecamatan Cisaat  untuk  dukungan  data  sekunder yang telah diberikan; dan Pokdakan Rizki Barokah Desa Sukamantri.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  Moh.  Zainal,  Agus  Widodo,  Anna
Fauziah, Asep Akmal Aonullah, dan Atika Marisa Halim. 2020. “Pengaruh Substitusi Tepung Maggot (Hermetia illucens) Terhadap Pertumbuhan dan Status Kesehatan Ikan (Oreochromis niloticus).” Chanos Chanos 18(2):83. Corbetta, Piergiorgio. 2003. Social Research  Theory,  Methods  and Techniques .  diedit  oleh  B.  Patrick.
London (GB): Sage Publication.
Fahmi,  Melta  Rini.  2015.  “Optimalisasi proses biokonversi dengan menggunakan  mini-larva  Hermetia illucens untuk memenuhi kebutuhan
pakan  ikan.”  Hal.  139–44  in Pros Sem  Nas  Biodiv  Indon .  Vol.  1. Masyarakat Biodiversitas Indonesia. Iskandar,  Keke  Arnesia,  dan  Arief  Syah Safrianto. 2020. “Pengaruh Keterampilan Wirausaha dan Pengalaman Usaha Terhadap Keberhasilan Kewirausahaan.” Jurnal Ekonomi dan Industri 21(1):14 –20. Istinganah,  Nur  Fajar,  dan  Widiyanto. 2020.  “Pengaruh  Modal  Usaha, Tingkat Pendidikan, dan Karakteristik  Wirausaha  Terhadap Perkembangan  UKM.” Economic Education Analysis Journal 9(2):388 –455. Maryani,  Maryani,  Ida  Ratnasari,  dan Nursiah Nursiah. 2019. “Peningkatan Keterampilan Pembudidaya Ikan Melalui Pelatihan Pembuatan Pakan Herbal Untuk Kelompok Pembudidaya Ikan
di  Kelurahan  Pahandut  Seberang, Palangkaraya.” Jurnal  Pengabdian Pada Masyarakat 4(2):153 –62.
Pati,  Deni sius  Umbu.  2018.  “Analisis
Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Produksi Budidaya Ikan di Kelurahan  Lambanapu  Kecamatan Kambera Kabupaten Sumba Timur.” Akrab Juara 3(2):94 –103.
Prajayati,  Vini  Taru  Febriani,  Otie  Dylan
Subhakti Hasan, dan Mugi Mulyono. 2020. “Maggot Flour Performance in
Increases  Formula  Feed  Efficiency and Growth of Nirwana Race Tilapia
(Oreochromis sp.).” Jurnal
Perikanan Universitas Gadjah Mada 22(1):27.
Rogers,  Everett  M.,  dan  F.  Shoemaker.
1983. Diffusion  of  innovation:  a cross-cultural  approach .  3rd  Editio.
New York: The Free Press.
Saputra, Faris Ahmad. 2016. “Efektivitas
Media Video Terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Perubahan Sikap Dalam Penyuluhan Perikanan Budidaya [Skripsi].” Institut Pertanian Bogor. Satoto,  Imam,  Ren  Fitriadi,  Mustika Palupi, dan Muh. Sulaiman Dadiono. 2021. “Pembuatan Pakan Ikan Lele di Kelompok Pembudidaya  Ikan  Mina  Semboja, Desa Pasinggangan.” Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat 4(2):227 –31.
Sepang,  Daniella  A.,  Joppy  D.  Mudeng,
Revol D. Monijung, Hariyani Sambali, dan Jeffrie F. Mokolensang.  2020.  “Pertumbuhan Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus)
yang  diberikan  pakan  kombinasi pelet dan maggot (Hermetia illucens)  kering  dengan  presentasi berbeda.” e-Journal  BUDIDAYA PERAIRAN 9(1).
Tjiptoherijanto,  Prijono. 2001.  “Proyeksi
Penduduk, Angkatan Kerja, Tenaga
Kerja,  dan  Peran  Serikat  Pekerja dalam Peningkatan Kesejahteraan.” Majalah Perencanaan
Pembangunan edisi 23 , 1 –10.
Wahyuni,  Sri,  Ari  Pradhanawati,  dan Wahyu  Hidayat.  2015.  “Pengaruh Tingkat Pengalaman Berwirausaha, Produktivitas dan Inovasi Terhadap Pengembangan Usaha Kulit Lumpia (  Studi  Kasus  Pada  UMKM  Kulit Lumpia di Kelurahan Kranggan Kota Semarang).” JIAB  Jurnal  Ilmu Administrasi Bisnis 4(1):263 –74.
Wibowo, Dwi Nugroho, Dian Bhagawati,
Ani Widyastuti, Erie Kolya Nasution, Kusbiyanto Kusbiyanto, Indarmawan  Indarmawan,  dan  Siti Rukayah. 2021. “Peningkatan keterampilan kelompok pembudidaya ikan Desa Karangnangka Kabupaten Banyumas  melalui  pemanfaatan limbah  sayuran  sebagai  suplemen pelet  ikan.” Transformasi:  Jurnal Pengabdian Masyarakat 17(2):245 – 55.
Zubair, Muh., Anis Faozia, Khairil Anwar,
M. Dony Islahul Hayyi, Muhammad Yunani,  dan  Nabila  Reza  Kharista. 2021. “Efektivitas Program Penyuluhan Perikanan Sebagai Upaya  Peningkatan  Kemampuan Pembudidayaan  Ikan  Air  Tawar  di Desa Pringgabaya.” Jurnal Pengabdian  Magister  Pendidikan IPA 3(2):77 –83.