## OPTIMASI KONSENTRASI EKSTRAK ALANG-ALANG
( Imperata cylindrica L.) UNTUK MEMACU PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAGUNG MANIS ( Zea mays Saccharata Sturt)
Mayta Novaliza Isda, Wahyu Lestari dan Diana Agriani
Jurusan Biologi, FMIPA Universitas Riau Pekanbaru
* Corresponding author: maytaisda@yahoo.com

## Abstract
Sweet corn (Zea mays saccharata Struts) a type of corn of high economic value, not only used for consumption  also  used  to  make  syrup.  Imperata  is  one  of  the  weeds  that  interfere  with  crop cultivation, but efforts continue to be made use of weeds as an addition to soil organic matter. The study was conducted to  determine the concentration  of  the extract Imperata  (Imperata  cylindrica L.)  appropriate  in  the  sweet  corn  growth  and  determine  the  concentration  of  extract  proper Imperata in the growth and production. The research method is a Completely Randomized Design (CRD) with 9 treatments and 3 replicates. The results showed that treatment of Imperata extracts with  varying  concentrations  significantly  influenced  the  growth  of  plant  height  and  leaf  number. But not significantly to the growth of the leaf length, leaf width, stem diameter, number of rows per cob, number of seeds per row and plant dry weight. At a concentration of 200 g / 250 ml was able to reduce the vegetative and generative growth of sweet corn.
Keywords : Optimization, sweet corn, extract of Imperata

## PENDAHULUAN
Di  Indonesia,  jagung  merupakan makanan pokok kedua setelah padi. Berdasarkan  urutan  bahan  makanan  pokok  di dunia,  jagung  menduduki  urutan  ketiga setelah  gandum  dan  padi.  Produksi  jagung hingga  kini  dikonsumsi  oleh  manusia  dalam berbagai  bentuk  penyajian.  Jagung  yang masih  muda  terutama  jenis  jagung  manis ( sweet  corn )  sangat  disukai  orang  dan biasanya disajikan dalam bentuk jagung rebus atau  jagung  bakar.  Selain  itu  jagung  juga digunakan  sebagai  bahan  pakan  ternak  bagi hewan.  Produksi  jagung  kini  dapat  dikon- sumsi  oleh  manusia  dalam  bentuk  penyajian, jagung  merupakan  salah  satu  bahan  makanan yang  mengandung hidrat  arang ,  yang  dapat digunakan  untuk  menggantikan  (mensubti- tusi) beras (Derna,  2007).
Kebutuhan  jagung  Indonesia  pertahun diperkirakan mencapai  lebih 10 juta pertahun (Anonim,  2001).  Sebagaimana  diketahui Indonesia belum mampu sepenuhnya berswa- sembada  jagung  (Riau  Dalam  Angka,  2003). Untuk  itu  pada  tahun  2009,  Deptan  telah menargetkan produksi jagung nasional 18 juta
ton  pipilan  kering  yang  diperoleh  dari  luas tanam  4,28  juta  ha  serta  luas  panen  4,08  juta ha serta produktivitas 44,12 kuintal/ha.
Jagung  manis  ( Zea  mays  saccharata Sturt.)  merupakan  salah  satu  jenis  jagung yang bernilai  ekonomis tinggi,  selain  diguna- kan  untuk  keperluan  konsumsi  juga  dipakai untuk  pembuatan  sirup.  Jagung  manis  meru- pakan  komoditas  pertanian  yang  sangat digemari  terutama  oleh  penduduk  perkotaan, karena  rasanya  yang  enak  dan  manis  banyak mengandung  karbohidrat,  sedikit  protein  dan lemak.  Budidaya  jagung  manis  berpeluang memberikan untung yang tinggi bila diusahakan secara efektif dan efisien (Sudarsana,  2000).  Selanjutnya  menurut Harizammry  (2007)  bahwa  usaha  mengem- bangkan  tanaman  jagung  manis  selalu dilakukan.  Karena  jagung  manis  sangat diminati,  selain  itu  tanaman  jagung  manis dapat  menyumbangkan  hasil  untuk  keperluan konsumsi  manusia.  Hasil  produksinya  yang berupa  jagung  muda  apabila  telah  direbus mempunyai rasa enak dan manis. Rasa manis ini disebabkan karena kandungan zat  gulanya terlalu  tinggi.  Kandungan  protein  dan  lemak
di  dalam  bijinya  lebih  tinggi  dari  jagung biasa.  Ciri  dari  jenis  ini  adalah  bila  masak bijinya  menjadi  keriput  dan  bermanfaat sebagai  bahan  makanan,  makanan  ternak, bahan baku pengisi obat dan lain.
Perkembangan  pertanian  dewasa  ini menunjukkan  kemajuan  yang  semakin  pesat. Namun  bersamaan  dengan  itu  kehadiran gulma  menjadi  masalah  dan  mengganggu dalam budidaya tanaman pangan, perkebunan dan  hortikultura.  Gulma  merupakan  tanaman yang  tumbuh  di  tempat  yang  tidak  diingini dan  keberadaannya  menyebabkan  terjadinya kompetisi  dengan  tanaman  utama  (Warta, PPTI  2008).    Akibat  dari  gangguan  gulma dapat  mempengaruhi    produktifitas  tanaman budidaya yang pada gilirannya akan berpengaruh  pada  tingkat  produksi  dan pendapatan  petani  (Palapa,  2009). Diantara gulma  yang  menjadi  masalah  dalam  tanaman budidaya adalah alang-alang ( Imperata cylindrica ). Menurut Balai Pengkajian Teknologi  Riau  (1996),  lahan  kering  di  Riau sebagian  besar  ditumbuhi  alang-alang.  Pada tahun  1995,  lahan  yang  ditumbuhi  alang- alang  tercatat  seluas  11.853.659  ha,  lahan  ini diperkirakan akan terus meningkat.
Salah  satu  usaha  untuk  mengurangi gulma  adalah  dengan  memanfaatkan  gulma tersebut  sebagai  penambah  bahan  organik tanah.  Upaya  pemanfaatan  gulma  sebagai bahan  organik  juga  didorong  oleh  semakin rendahnya kandungan bahan organik pertanian  dan  berkurangnya  kesuburan  tanah. Kandungan  bahan  organik  di  dalam  tanah sangat  penting  peranannya  dalam  memper- baiki  sifat  fisika,  kimia,  dan  biologi  tanah serta menambah ketersediaan unsur hara bagi tanaman (Liberty, 2000).
Penelitian yang dilakukan oleh Yarnelis  &  Sukman  (1992),    pemanfaatan ekstrak  rhizom  gulma Cyperus  rotundus L. pada  konsentrasi  50  g/250  ml  terhadap pertumbuhan  tanaman  jagung  manis,  dapat meningkatkan  produksi.  Penelitian  lain  yang juga  memanfaatkan  gulma  untuk  meningkat- kan  hasil  tanaman  adalah  penelitian  yang dilakukan  oleh  Lamid, et  al., (1992). Pemanfaatan  ekstrak  rhizom  gulma  alang- alang dengan konsentrasi 100 g/ 250 ml dapat
memberi  pengaruh  nyata  terhadap  daya kecambah padi gogo.
Rice  (1974)  menambahkan  bahwa alang-alang  mengeluarkan  senyawa  alelopat, senyawa  yang  dikandungnya  adalah  fenol, dimana  pada  umumnya  fenol  ini  bersifat sebagai  penghambat  pertumbuhan  tanaman. Selanjutnya  Soepardi  (1980)  menambahkan bahwa  selain  mengandung  senyawa  fenol, alang-alang  juga  mengandung  unsur  hara yang  dapat  digunakan  sebagai  pemacu pertumbuhan.  Pada  daun  alang-alang  meng- andung  senyawa  N,  P,  K,  Ca,  Mg,  dan  Si, sedangkan  pada  bagian  rhizom  mengandung senyawa Fe, Mn, Z, Cu.  Menurut Sukman & Yakup  (1991)  bahwa  senyawa  kimia  yang menghambat  pertumbuhan  dapat  bersifat sebagai hormon bila diberikan pada konsentrasi  yang  sesuai  pada  tanaman. Ditambahkan  oleh  Ismail  &  Kumar  (1996) bahwa,  alelopat  merupakan  senyawa  kimia yang menurunkan kuantitas dan kualitas hasil panen.  Namun  senyawa  alelopat  ini  bila diberikan dengan konsentrasi yang tepat dapat meningkatkan pertumbuhan.
Adapun  tujuan  penelitian  ini  untuk meningkatkan dan memacu pertumbuhan dan produksi tanaman jagung manis serta menentukan  konsentrasi  ekstrak  alang-alang yang  tepat  dalam  pertumbuhan  jagung  manis dan produksinya
.

## MATERIAL DAN METODE
Penelitian  ini  disusun  berdasarkan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  9 perlakuan  dan  3  ulangan  yaitu  Eo  =  Kontrol (tanpa  ekstrak),  E1  =  Ekstrak    rhizom  alang- alang  50  g/  250  ml,  E2  =  Ekstrak    rhizom alang-alang  100  g/  250  ml,  E3  =  Ekstrak rhizom  alang-alang  150  g/  250  ml,E4  = Ekstrak    rhizom  alang-alang  200  g/  250  ml, E5 = Ekstrak daun alang-alang 50 g/ 250 ml, E6 = Ekstrak daun alang-alang 100 g/ 250 ml, E7 = Ekstrak daun alang-alang 150 g/ 250 ml, E8 = Ekstrak daun alang-alang 200 g/250 ml Tanah  kebun  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  sebelumnya  dikering  anginkan, diayak  dengan  menggunakan  ayakan  2  mm, dan  disemprot  dengan  formalin  4%.    Alang- alang  segar  (daun  dan  rhizom)  ditumbuk
halus,  dicampur  dengan  air  250  ml  untuk  3 ulangan.  Ekstrak  diperoleh  setelah  larutan tersebut disaring dengan kertas whatman no.1 setiap perlakuan. Ekstrak alang-alang diberikan sebanyak 3 kali yaitu : saat tanam, 2 minggu  setelah  tanam,  4  minggu  setelah tanam.  Masing-masing  perlakuan  ekstrak diberi  3  kali,  jadi  setiap  pemberian  ekstrak alang-alang  tersebut  adalah  sepertiga  dari perlakuan  (Sukman  &  Yakup,  1992)  dan (Ismail & Kumar, 1996).
Penanaman dilakukan dengan menugalkan  biji  jagung  manis  sebanyak  3 benih/pot  dengan  kedalaman  3  cm.  Setelah tanaman  berumur  1  minggu  dilakukan  penja- rangan dengan menyisakan satu tanaman yang baik pertumbuhannya. Pupuk yang digunakan adalah  pupuk  buatan  yaitu  100  kg  urea/ha, 150 kg TSP/ha dan 50 kg KCl/ha.  Pupuk urea diberi  dua  kali  yaitu  saat  tanam  bersamaan dengan  pemberian  pupuk  TSP  dan  KCl. Selanjutnya pupuk 200 kg urea/ha diberi pada umur  21  hari  setelah  tanam  secara  melingkar dengan  jarak  7  cm  dari  rumpun  tanaman dengan  kedalaman  10  cm.  Panen  jagung manis  dilakukan  setelah  tercapai  masak fisiologis,  yakni  saat  85%  bagian  tanaman telah  tampak  mengering  (sekitar  70  hari setelah tanam).
Parameter pertumbuhan vegetatif yang diamati  yaitu    tinggi  tanaman  yang  diukur  1 minggu  sekali,  mulai  tanaman  berumur  2 minggu  sampai  menjelang  fase  generatif. Jumlah  daun  Idimulai  dari  minggu  pertama setelah  tanam  sampai  tanaman  berumur  60 hari), Panjang daun dan lebar daun (pengukuran  panjang  daun  diukur  pada  daun ke tujuh yang telah membuka sempurna pada saat  muncul  bunga  jantan),  dan  Diameter batang. Untuk Parameter Pertumbuhan Generatif yang  diamati  adalah  Jumlah  baris per tongkol dan jumlah biji per baris dan berat kering tanaman (dilakukan setel;ah panen).
Data  yang  diperoleh  dari  pengamatan dianalisis dengan menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA), untuk mengetahui pengaruh  perlakuan  yang  diberikan  terhadap parameter  yang  diukur.  Hasil  analisis  sidik ragam  yang  berbeda  nyata  diuji  lanjut menggunakan  Duncan  Multi  Range  Test
(DMRT) taraf  uji 5% untuk mengetahui letak beda nyata antara rerata perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhan Vegetatif
Pertumbuhan  vegetatif  tanaman  lebih banyak  dipengaruhi  oleh  ketersediaan  unsur hara,  dimana  unsur  hara  ini  berfungsi  untuk mempertahankan  kelangsungan  hidup  suatu tanaman.  Unsur-unsur  hara  tersebut  antara lain N, P dan K. Ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan  tanaman  mengakibatkan  partum- buhan  vegetatif  tanaman  akan  menjadi  lebih baik  dan  akan  mempercepat  terjadinya  fase generatif tanaman.
Parameter pertumbuhan vegetatif tanaman  jagung  manis  pada  penelitian  ini meliputi  pengukuran  tinggi  tanaman,  jumlah daun, panjang daun, lebar daun, dan diameter batang. Hasil pengukuran pertumbuhan vegetatif tanaman dapat dilihat pada Tabel  1.
Tinggi  tanaman  merupakan  ukuran bagian  tanaman  yang  mudah  dilihat.  Hasil analisis  variasi  tinggi  tanaman  jagung  manis menunjukkan  perlakuan  pemberian  ekstrak alang-alang  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi tanaman. Berpengaruh nyatanya perlakuan ekstrak alang-alang terhadap parameter tinggi tanaman diduga karena unsur N  pada  alang-alang  dapat  digunakan  oleh tanaman.  Unsur  N  merupakan  unsur  utama yang dibutuhkan oleh tanaman untuk meningkatkan pertumbuhan vegetatifnya.
Menurut Lakitan (1996), tinggi tanaman lebih  banyak  dipengaruhi  oleh  ketersediaan unsur  N  yang  telah  diberikan  ke  dalam  tanah dalam bentuk pupuk buatan. Pemberian unsur N pada tanaman dapat merangsang pertumbuhan  vegetatif  tanaman.  Selain  itu, faktor  lingkungan  seperti  suhu  udara  dan ketersediaan  air  juga  dapat  mempengruhi pertumbuhan  tinggi  tanaman.  Dengan  kata lain, sumbangan unsur N dari alang-alang dan pupuk  mampu  memberi  pengaruh  terhadap parameter tinggi tanaman.
Pada  masa  vegetatifnya,  unsur  N mempunyai  peranan  sangat  penting  karena dapat  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif tanaman  dan  tanaman  menjadi  lebih  tinggi, karena unsur N dapat merangsang pertumbuhan daun dan tunas.  Jadi  pembarian
N  dapat  berguna  untuk  mendorong  laju pertumbuhan  pada  fase  vegetatif.  Seperti halnya  tinggi  tanaman,  parameter  partum-
buhan  jumlah  daun  tanaman  jagung  manis juga  menunjukkan  hasil  yang  berpengaruh nyata.
Tabel  1. Rerata  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  jagung  manis  terhadap  perlakuan  pemberian ekstrak alang-alang
Perlakuan Parameter Tinggi tanaman (cm) Jumlah daun (cm) Panjang daun (cm) Lebar daun (cm) Diameter batang (cm) E0 E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 217,6 d 188,3 ab 198,6 bcd 177,6 a
199,3 bcd
192,6 abc
190,3 abc 209 c 204,3 bcd 10,7 bc 9,3 a
9,3 a 9,3 a 10,7 bc 10 abc
9,7 abc 9,3 a 11 c 96 97 102 101,7 91,3 96,3 102,3 105,3 93 11,7 12 12 11,7 11 12 12 12,3 11,3 4,43 4,33 4,43 4,00 3,67 4,27 4,57 4,67 4,00
Ket:  Angka-angka  pada  kolom  yang  diikuti  oleh  huruf  kecil  yang  sama  adalah  tidak  berpengaruh nyata menurut uji Duncan pada taraf 5%
Berbeda halnya parameter tinggi tanaman dan jumlah daun menunjukkan hasil berpengaruh nyata terhadap pemberian ekstrak alang-alang dengan parameter panjang  daun,  lebar  daun,  dan  diameter batang.  Pada  parameter  panjang  daun,  lebar daun, dan diameter batang tersebut perlakuan pemberian  ekstrak  alang-alang  tidak  ber- pengaruh  nyata.  Tidak  berpengaruh  nyatanya perlakuan  pemberian  ekstrak  alang-alang terhadap parameter panjang daun, lebar daun, dan  diameter  batang  diduga  karena  ekstrak
yang diberikan masih sedikit bereaksi dengan tanaman,  sehingga  pengaruhnya  tidak  terlihat jelas pada masing-masing perlakuan
Selain  itu,  tidak  berpengaruh  nyatanya perlakuan  pemberian  ekstrak  alang-alang terhadap parameter panjang daun, lebar daun, dan  diameter  batang  juga  disebabkan  oleh ketersediaan  unsur  N,  dimana  pada  masa pertumbuhan vegetatif tanaman sangat membutuhkan  unsur  N  yang  tersedia  yang dapat  langsung  digunakan  oleh  tanaman.
Tabel  2. Rerata  pertumbuhan  generatif  terhadap  pemberian  berbagai    konsentrasi    ekstrak  alang- alang Perlakuan Jumlah baris per tongkol (baris) Jumlah biji per baris (butir) Berat kering tanaman (g) E0 12 28 83,9 E1 13,3 26,2 81,2 E2 14 37,2 83 E3 14,7 37,5 82,9 E4 13,3 30,8 80,9 E5 12,7 36,6 84 E6 14,7 37 81,3 E7 13,3 41,6 84,7 E8 13,3 31,1 82,5

## Pertumbuhan Generatif  (Produksi)
Pada  Tabel  2  menunjukkan  bahwa perlakuan  ekstrak  alang-alang  tidak  memberi pengaruh terhadap alang-alang tersebut diduga masih sedikit sehingga pengaruh yang diberikan tidak terlihat jelas.
Pada  parameter  jumlah  baris  per tongkol,  jumlah  biji  per  baris,  dan  berat kering  tanaman  menunjukkan  perlakuan pemberian ekstrak alang-alang tidak berpengaruh  nyata.  Hal  ini  diduga  karena unsur  hara  yang  telah  tercukupi  baik  dari pupuk  ataupun  dari  alang-alang  itu  sendiri, sehingga menyebabkan alelopat yang terdapat pada alang-alang tersebut tidak mampu untuk berkembang,  artinya  ketersediaan  unsur  hara lebih  banyak  sehingga  mampu  menekan aktifitas alelopat untuk menghambat petumbuhan tanaman.
Tidak  berpengaruh  nyata    perlakuan ekstrak alang-alang terhadap parameter pertumbuhan generatif tanaman kemungkinan diduga  karena  ekstrak  alang-alang  yang diberikan  belum  bereaksi  dengan  tanaman artinya  belum  terurai  sempurna  dengan tanaman,  unsur  hara  yang  sudah  terpenuhi terutama unsur P.
Unsur P sangat penting bagi pertumbuhan  tanaman.  Unsur  P  diserap  lebih banyak  terutama  pada  bagian  yang  bertujuan dengan pertumbuhan fase generatif. Pengaruh unsur  P  terhadap  pertumbuhan  tanaman adalah  merangsang  pertumbuhan  dan  pem- bentukan  akar  awal,  membantu  asimilasi  dan pernapasan,  merangsang  pembungaan  dan membantu  pembantukan  biji  dan  buah (Lingga, 1995).

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan,  maka dapat  ditarik  suatu  kesimpulan  sebagai berikut :
1. Pemberian  perlakuan  ekstrak  alang-alang berpengaruh  nyata  terhadap      pertumbuh- an tinggi tanaman dan jumlah daun
2. Pemberian  perlakuan  ekstrak  alang-alang tiudak  berpengaruh  nyata  terhadap  par- tumbuhan  panjang  daun,  lebar  daun, diameter batang, jumlah baris per tongkol,
jumlah  biji  per  baris  dan  berat  kering tanaman
3. Pada konsentrasi 200 g/250 ml sudah dapat menurunkan  pertumbuhan  vegetatif  dan generatif jagung manis.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim,  (2001). Prospek pemasaran jagung Jagung  dalam  Perekonomian  Indonesia. www.bi.go.id.  tanggal  akses  11  Februari 2012. Soekartawi. Universitas Brawijaya.
Anonim. (2008). Peluang Pemanfaatan Cendawan  Karat  ( Pucinia  rufipes ) Untuk  Mengendalikan  Alang-Alang (Imperata cylindrical ). Warta Penelitian dan  Pengambangan  Tanaman  Industri. 14 (3), 2-23
Balai  Informasi  Pertanian.  (1995). Pupuk Super  Pospat  Pengganti  TSP .  Balai Informasi Pertanian Riau. Pekanbaru. Derna,  H.  (2007).  Jagung  manis.  Diakses  di http://www.scribd.com/doc/381587287 23/
jagung  manis-no4.pdf,  tanggal  30 Oktober 2012.
Ismail  &  Kumar.  (1996).  Effect  of  Aqueous and Residues Decompotition of Micania micranta  H.  B.  K.  on  Selected  Crops. Department  of  Botany.  University Kebangsaan Malaysia Selangor.
Prosiding HIGI X. p: 125-129. Padang. Lakitan,  B.  (1996). Dasar-dasar  Fisiologi Tumbuhan . P.T. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Liberty. (2000). Percobaan Pemakaian Rimpang Alang-alang (Imperata cylindrica)  Dan  Pengaruhnya  pada Beberapa  Komponen  Produksi  Dua Varietas  Jagung. Skripsi  Fakultas Pertanian  UNRI  Pekanbaru  (Tidak dipublikasi).
Lingga,  P.  (1995). Petunjuk  Penggunaan Pupuk . Penebar Swadaya. Jakarta Rice,  E.  L.  (1974). Allelopathy .  Academic Press. New York.
Soepardi,  (1980). Sifat  dan  Ciri  Tanah . Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Sudarsana, N. K. (2000). Pengaruh Efektifitas  Microorganisme-4  (EM-4) dan Kompos terhadap Produksi Jagung
Manis ( Zea  mays saccharata Sturt) Pada  Tanah  Entisol.   diakses  di: http://www.unmul.ac.id/dat/pub/frontir/ sudarsana.pdf, tanggal 25 Maret 2011. Sukman,  Y.  &  Yakup.  (1992). Gulma  dan
Teknik Pengendaliannya . Raja Graffindo Persada. Jakarta.
Suryaningtias,  H.  Gunawan,  A  &  Gozali, A.D.  (1996). Pengolahan  Alang-alang di Lahan Petani . Pusat Penelitian Karet. Balai Penelitian Sembawa. Palembang. Warisno.  (1998). Budidaya  Jagung  Hibrida . Kanisius.
Yarnelis  &  Sukman.  (1992). Gulma .  PT
Rajawali. Jakarta.