Jurnal Sains Riset (JSR) p- ISSN: 2088-0952, e- ISSN: 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12

## BOBOT LAHIR SAPI ACEH HASIL KAWIN ALAM DAN INSEMINASI BUATAN DI BALAI PEMBIBITAN TERNAK UNGGUL DAN HIJAUAN PAKAN TERNAK (BPTU-HPT) INDRAPURI
Khairul Murdani (1*), Khalidin 1 , Yudi Kesuma 2
1 (*) , 1. Jurusan Peternakan, Universitas Jabal Ghafur, Sigli
2. BPTU-HPT  Indrapuri
khairul@unigha.ac.id, e-mail: khalidin@unigha.ac.id,

## ABSTRACT
Research  to  determine  the  birth  weight  of  Aceh  cattle  resulting  from  natural  mating  and artificial insemination (AI) has been carried out at the Indrapuri Superior Cattle Breeding and Forage Cattle Center (BPTU-HPT). The research was conducted by taking data on the birth weight  of  Aceh  cattle  calves  aged  0-3  days  as  a  result  of  natural  mating  and  artificial insemination  (AI)  at  BPTU-HPT  Indrapuri.  The  material  used  for  the  study  was  data  from natural mating Aceh cattle calves and AI, each of 30 heads. The data obtained were analyzed using the t test with the aim of testing the significance of the relationship between variables X and Y. The results of  the research based on the t test  on birth  weight of natural mating  and artificial insemination did  not show a significant effect. The measurement  of  birth  weight in natural matings has a minimum weight of 12 kg, a maximum weight of 17 kg, and an average of 14.23 kg, while the birth weight of IB matings has a minimum weight of 13 kg, a maximum weight of 17 kg, and an average of 15.07 kg.
Keywords: birth weight, Aceh cattle, natural mating, artificial insemination.

## ABSTRAK
Penelitian untuk mengetahui  bobot lahir Sapi  Aceh hasil kawin alam dan Inseminasi Buatan (IB) telah dilakukan di Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BPTU- HPT) Indrapuri. Penelitian dilakukan dengan mengambil data berat lahir pedet Sapi Aceh umur 0-3 hari hasil kawin alam dan Inseminasi Buatan (IB) di BPTU-HPT Indrapuri. Materi yang digunakan untuk penelitian yaitu data dari Pedet Sapi Aceh hasil kawin alam dan IB masing- masing sebanyak 30 ekor. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunnakan Uji t dengan tujuan  untuk  menguji  signifikasi  hubungan  antara  variabel  X  dan  Y.  Hasil  penelitian berdasarkan  Uji  t  terhadap  bobot  lahir  hasil  kawin  alam  dan  kawin  inseminasi  buatan  tidak menunjukkan  pengaruh  yang  nyata.  Pengukuran  bobot  lahir  kawin  alam  memiliki  bobot minimal 12 kg, bobot maksimal 17 kg, dan rata-rata 14,23 kg, sementara bobot lahir hasil kawin IB memiliki bobot minimal 13 kg, bobot maksimal 17 kg, dan rata-rata 15,07 kg.
Kata kunci: bobot lahir, Sapi Aceh, kawn alam, inseminasi buatan.
Jurnal Sains Riset (JSR) p- ISSN: 2088-0952, e- ISSN: 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12

## 1. Pendahuluan
Indonesia merupakan sebuah negara dengan  populasi  ternak  yang  tinggi, terutama  sapi  potong.  Indonesia  sendiri memiliki  beberapa  bangsa  sapi  lokal  yang sudah  cukup  lama  dibudidayakan.  Sapi lokal  Indonesia  memiliki  potensi  yang cukup  tinggi  untuk  dikembangkan.  Salah satu  jenis  sapi  lokal  tersebut  adalah  Sapi Aceh.
Sapi Aceh  merupakan  salah  satu sumber daya genetik lokal (plasma nutfah) yang telah dilakukan pemurnian genetiknya di  Balai  Pembibitan  Ternak  Unggul  dan Hijauan  Pakan  Ternak  (BPTU-  HPT) Indrapuri  dan  saat  ini  telah  dilindungi  dan ditetapkan  galur  Sapi  Aceh  oleh  Menteri Pertanian  dengan  nomor  penetapannya 2907/kpts.OT.140/06/2011 tanggal 17 Juni 2011 tentang Penetapan Rumpun Sapi Aceh (Saumar, 2020).
Sapi  Aceh  umumnya  diternakkan oleh  peternak  secara  tradisional  secara turun temurun. Sapi Aceh memiliki potensi cukup menguntungkan bila dikembangkan, sehingga perlu dilestarikan karena keberadaannya  juga  telah  menyatu  dalam kehidupan  masyarakat.  Peternak  tertarik memelihara sapi  lokal dikarenakan banyak kelebihan  yang  dimiliki  salah  satunya adalah  produktifitasnya  yang  tergolong tinggi  walaupun  tidak  setinggi  sapi  sub tropik.  Wiyatma  (2007)  mengemukakan bahwa  Sapi  lokal  memiliki  produktifitas dan  persentase  mencapai  sekitar  49-51% dari berat hidup.
Sebagai  sebuah  galur,  Sapi  Aceh memiliki  ciri  khas  tersendiri  yang  berbeda dengan  sapi  lainnya.  Saumar  (2020),  Ciri- ciri  sapi  jantan:  1)  Warna  lebih  dominan merah  bata,  2)  Sekeliling  mata,  telinga
bagian  dalam  dan  bibir  atas  berwarna keputihan,  3)  Warna  leher  lebih  gelap sedangkan bentuk muka cenderung cekung, 4)  Telinga  tidak  terkulai  dan  mengarah kesamping, tanduk menyamping melengkung  keatas,  5)  Ekor  panjang ujungnya  berwarna  hitam.  Sapi  betina mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:
1)  Warna  kuning  langsat  sampai  merah bata,  2)  Sekeliling  mata,  telinga  bagian dalam dan bibir atas berwarna keputihan, 3) Bentuk  muka  cekung,  tanduk  mengarah melengkung  keatas,  4)  Telinga  kecil mengarah kesamping tidak terkulai, 5) Ekor panjang ujungnya berwarna hitam.
Peternak  cenderung  lebih  tertarik memelihara  Sapi  Aceh  dikarenakan  rasa dagingnya  lebih  enak  dibandingkan  sapi lainnya,  disamping  ada  beberpa  faktor keunggulan  lainnya.    Jamaliah  (2015) mengemukakan bahwa Sapi Aceh memiliki keunggulan  yaitu  kemampuan  adaptasi pada lingkungan baru, mampu berproduksi dengan baik walaupun pakan yang diberikan  seadanya,  tahan  terhadap  parasit baik  internal  maupun  eksternal,  memiliki karkas yang cukup tinggi 49-51%.
Dewasa ini pengembangbiakan Sapi Aceh di  masyarakat tidak hanya dilakukan melalui perkawinan secara alamiah melainkan  juga  sudah  diterapkan  sistim Inseminasi  buatan  (IB).  Masing-masing sisim  terebut  tentunya  memiliki  kelebihan dan  kekurangan.  Sebagai  sebuah  lembaga Pembibitan  Ternak  Unggul,  BPTU-  HPT Indrapuri memiliki  tugas  utama  yaitu menjaga  dan  memurnikan  genetik  Sapi Aceh dan itu dilakukan dengan menggunakan kawin alam maupun inseminasi buatan. Penelitian ini dilakukan untuk  mengetahui  bobot  lahir  Sapi  Aceh
Jurnal Sains Riset (JSR) p- ISSN: 2088-0952, e- ISSN: 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
hasil  kawin  alam  dan  kawin  Inseminasi Buatan di Balai Pembibitan Ternak Unggul dan  Hijauan  Pakan  Ternak  (BPTU-HPT) Indrapuri.  Hasil  penelitian  nantinya  bisa dipakai sebagai referensi terkait bobot lahir Sapi Aceh hasil pemurnian genetik dengan bobot lahir Sapi  Aceh yang dikembangkan peternak secara alamiah maupun secara IB.
2. Metode Penelitian ini dilakukan
menggunakan metode survei yaitu mengambil data berat lahir pedet Sapi Aceh umur 0-3 hari hasil kawin alam dan kawin Inseminasi  Buatan  (IB)  di  BPTU-HPT Indrapuri.  Materi  yang  digunakan  untuk penelitian  yaitu  data  dari  Pedet  Sapi  Aceh hasil  kawin  alam  dan  IB  masing-masing sebanyak 30 ekor.
Data  yang  diperoleh  kemudian dianalisis  dengan  menggunnakan  Uji  t untuk menguji signifikasi  hubungan antara variabel  X  dan  Y,  apakah  variabel  X (1,2) (Kawin alam dan Inseminasi Buatan) benar- benar  berpengaruh  terhadap  variabel  Y
(Bobot  lahir)  secara  terpisah  atau  parsial. Uji  t  mengikuti  persamaan  dari  Steel  dan Torrie (1993) sebagai berikut:
t = bi sdi
Keterangan:
t =  t hitung
bi =  Koefisien  regresi  variabel ke-i
sdi  =  Standar  deviasi  variabel
ke-i

## 3. Hasil dan Pembahasa
Data rata-rata dari bobot lahir kawin alam  maupun  kawin  IB  disajikan  pada Tabel 1. Hasil uji t (Tabel 2) menunjukkan tidak  ada  pengaruh  nyata  antara  bobot kawin  alam  dengan  kawin  IB  terhadap bobot  lahir  Sapi  Aceh  di  BPTU-HPT Indrapuri.
Tabel 1. Data rata-rata hasil penimbangan pedet hasil kawin alam dan kawin IB
No Peubah Jumlah Min Maks Rata-rata 1 Bobot lahir kawin alam 30 12 17 14,23 2 Bobot lahir kawin IB 30 13 17 15,07 Tabel 1 di atas menunjukkan bahwa jumlah ternak yang diukur adalah berjumlah  masing-masing  30  ekor  pedet Sapi  Aceh  yang  baru  saja  dilahirkan  dari hasil  kawin  alam  maupun  kawi  IB.  Hasil penimbangan bobot lahir pedet hasil kawin alam  berkisar  minimal  memiliki  bobot minimal  12  kg  dan  bobot  maksimal  17  kg dengan bobot rata-rata 14,23 kg, sedangkan
bobot  lahir  pedet  hasil  kawin  IB  adalah minimal  13  kg  dan  bobot  maksimal  17  kg dengan bobot rata-rata 15,07 kg.
Bobot  lahir  Sapi  Aceh  di  BPTU- HPT  Indrapuri  baik  kawin  alam  maupun kawin IB lebih besar dari yang dikemukakan  oleh    Prasojo  (2010),  bahwa bobot  lahir  ternak  lokal  berkisar  antara  12 sampai  dengan  15  kg.  Talib et  al. (2002), mengemukakan  di  daerah  yang  berbeda
Jurnal Sains Riset (JSR) p- ISSN: 2088-0952, e- ISSN: 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
bobot lahir Sapi Bali juga berbeda. Di Nusa Tenggara Timur bobot lahir sapi bali adalah 11,9 kg sedangkan di Nusa Tenggara Barat 12,7 kg, di Sulawesi Selatan 12,3 kg dan di pulau Bali rata-rata 16,8 kg.
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi bobot  lahir  adalah  1).  Bangsa  induk;  2). Nutrisi  induk;  3).  Kesehatan  ternak. Tingginya bobot lahir sapi Aceh di BPTU- HPT  Indrapuri  disebabkan  karena  selama kebuntingan  berlangsung  nutrisi  induk merupakan salah satu faktor utama yang
sangat diperhatikan. Jika selama kebuntingan  induk  tidak  mendapatkan asupan nutrisi yang bagus maka
berpengaruh  pada  ukuran  pedet  yang dilahirkan.  Hal  tersebut  sesuai  dengan pendapat Suwignyo (2016)
yang menyatakan bahwa pada fase kebuntingan, nutrisi merupakan salah satu faktor penting
yang  harus  selalu  dipenuhi.  Karena  jika induk kekurangan nutrisi maka berpengaruh  pada  kesehatan  induk  dan ukuran pedet yang dilahirkan.
Kesehatan ternak selama kebuntingan  haruslah  selalu  dijaga  karena
selama ternak bunting kesehatan merupakan  salah  satu  faktor  terpenting. Selama kebuntingan ternak haruslah diberi pakan dengan kualitas baik. Sehingga induk dan  fetus  tetap  terjaga  kesehatannya. Selama  kebuntingan  berlangsung  jika ternak  kurang  sehat  maka  bisa  terjadi kelahiran  premature  dimana  pedet  yang dihasilkan  berukuran  kecil  dan  di  bawah rata-rata.
Tingginya  bobot  lahir  pedet  juga disebabkan  karena  BPTU-HPT  Indrapuri menggunakan  pejantan  bersertifikat  SNI dan  induk  yang  memiliki  grade  A  dan  B.
Dengan  rasio  1:20,  1  pejantan  untuk mengawini 20 ekor betina. Rasio perkawinan yang dilakukan juga menyebabkan tingginya tingkat kebuntingan.
4. Kesimpulan dan Saran

## Simpulan
1. Hasil  pengukuran  bobot  lahir  kawin alam  memiliki  bobot  minimal  12  kg, bobot  maksimal  17  kg,  dan  rata-rata 14,23  kg,  sementara  bobot  lahir  hasil kawin  IB  memiliki  bobot  minimal  13 kg, bobot maksimal 17 kg, dan rata-rata 15,07 kg.
2. Hasil  analisis  uji  t  parsial  bobot  lahir hasil kawin alam dan kawin inseminasi buatan  tidak  menunjukkan  pengaruh yang nyata.

## Saran
Disarankan untuk melakukan penelitian lanjutan guna melihat perbedaan bobot  lahir  sapi  yang  dikembangkan peternak,  baik  terhadap  bobot  lahir  kawin alam maupun IB.

## Daftar Pustaka
Jamaliah,  M.,  &  H.  Saumar,    (2015). Keragaman fenotipe sapi aceh betina pada  BPTU-HPT  Indrapuri. Jurnal Ilmiah Peternakan , 3 (2).
Prasojo, G., Arifiantini, I., & Mohamad, K.
(2010). Korelasi antara lama kebuntingan,  bobot  lahir  dan  jenis kelamin pedet hasil inseminasi buatan pada  sapi  bali. Jurnal  Veteriner ,
11 (1), 41-45.
Jurnal Sains Riset (JSR) p- ISSN: 2088-0952, e- ISSN: 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
Saumar, H (2020). https://bptuhptindrapuri. ditjenpkh.pertanian.go.id/site/index.p hp/headline/414-mari-mengenal-api- aceh.
Suwignyo,  B.,  Agus,  A.,  Utomo,  R., Umami,  N.,  Suhartanto,  B.,  &
Wulandari,  C.  2016.  Penggunaan
Fermentasi  Pakan  Komplet  Berbasis Hijauan  Pakan  dan  Jerami  untuk
Pakan Ruminansia. Indonesian Journal  of  Community  Engagement, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (2), 255-263.
Talib  C,  Entwistle  K,  Siregar  A,  Budiarti TS,  Lindsay  D.  2002.  Survey  of population  and  production  dynamics of  Bali  cattle  and  existing  breeding programs in Indonesia. In:
Proceeding  of  an  ACIAR  Workshop on “Strategies to Improve Bali Cattle in  Eastern  Indonesia”,  Denpasar,
Bali, Indonesia.
Wiyatna,  M.  F.  2007.  Perbandingan  indek perdagingan sapi-sapi Indonesia (Sapi Bali, Madura, PO) dengan sapi australian  commercial  cross  (ACC). Jurnal Ilmu Ternak, 7(1).