Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## PENGOLAHAN IKAN DI DAERAH ALIRAN SUMBER AIR PANAS BUMI  DI DESA PAYO KABUPATEN HALMAHERA BARAT PROVINSI MALUKU UTARA
FISH DRYING IN HYDROTHERMAL WATER AT PAYO VILLAGE,

## WEST HALMAHERA, NORTH MALUKU PROVINCE
Abdurrachman Baksir 1 ,Nebuchadnezzar Akbar 1* , M. Yunus Hi Abbas 2 , Firdaut Ismail 1 Irfan Haji 1 , Iswandi Wahab 3
1 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Khairun, Ternate
2 Fakultas Teknik, Universitas Khairun Ternate
3 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Pasifik Morotai
*Korespondensi : nezzarnebuchad@yahoo.co.id

## Abstract
Potential  geothermal  water  is  located  on  the  coast  of  West  Halmahera  Regency.  The geothermal potential is utilized by the community as a medium of traditional medicine and local  tourism.  Utilization  of  hot  water  sources  as  a  fish  processing  media  has  not  been done.  The  research  objective  was  to  determine  the  fish  processing  process  by  utilizing geothermal water sources by comparing the use of modified ovens without air holes and ovens with air holes at the bottom. The research material is anchovy (Stolephorus indicus) measuring 10 cm. Fish drying equipment is made closed (airtight) as a whole. The process of fish maturation is done by laying the fish on the base located in the oven.  Ovens that have  holes  have  the  opportunity  to  enter  geothermal  water  from  the  bottom  so  that  by delivering heat energy to water and steam on the walls of the oven, while ovens without holes only get influence from outside, the delivery of steam from hot water sources. The maturation process using the two oven media takes 2 hours, at an oven room temperature without a hole of  21 o C with a geothermal water flow temperature of 49 o C-51 o C.
Keywords: Geothermal water, processing, oven, temperature

## I. Pendahuluan
Wilayah  Indonesia  terletak  di  antara  tiga  lempeng  bumi  yang  aktif,  yaitu lempeng  Pasifik,  lempeng  Indo-Australia  dan  lempeng  Eurasia  (Hutabarat  dan Evans,  2006;  Wibisono,  2011).  Lempeng  aktif  artinya  lempeng  tersebut  selalu bergerak  dan  saling  berinteraksi.  Lempeng  Pasifik  bergerak  relatif  ke  Barat, lempeng  Indo  Australia  relatif  ke  utara  dan  lempeng  Eurasia  bergerak  relatif  ke tenggara (Dahuri et al , 2008; Rompas et al , 2008). Aktivitas geothermal atau panas bumi  merupakan  potensi  sumberdaya  alam  yang  dapat  dimanfaatkan  dan dikembangkan. Terdapat 252 potensi geothermal yang tersebar di berbagai daerah Indonesia,  dengan  mengikuti  jalur  pegunungan  vulkanik  dan  dimulai  dari  Jawa, Nusa Tenggara, Sulawesi dan Maluku (Suharmanto et al , 2015).
Maluku  Utara  sumber  energi  panas  bumi  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk dijadikan industri pengeringan sandang-pangan,listrik dan perikanan. Potensi panas bumi Maluku Utara adalah lapangan panas bumi di Jailolo, Kabupaten Halmahera Barat.  Star  Energy  Geothermal  (2014)  melaporkan  bahwa  sumber  panas  bumi daerah  tersebut  memiliki enthalpy fluida  sebesar  1100  kJ/kg  dengan  suhu  fluida minimum  179 o C.  Baksir et  al (2018)  menemukan  uap  panas  bumi  meningkat
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
seiring dengan peningkatan kedalaman galian, yakni 20 cm dengan nilai suhu 90 o C  dan  kedalaman  30  cm  memiliki  nilai  100 o C.  Potensi  panas  bumi  tersebar disepanjang pesisir Jailolo Halamhera Barat. Desa Payo merupakan lokasi sumber panas bumi yang terletak di Kabupaten Halmahera Barat.
Potensi geothermal yang cukup besar ini belum dimanfaatkan secara optimal untuk dijadikan sebagai wadah yang dapat dimanfaatkan sebagai kawasan industri skala  kecil.  Masyarakat  lokal  memanfaatkan  sumber  air  panas  bumi  ini  sebagai lokasi  wisata,  meskipun  kegiatan  ini  tidak  memberikan  manfaat  ekonomi  secara optimal. Hal ini dikarenakan minimnya wisatawan dari daerah luar yang masuk dan berkunjung. Lokasi air panas bumi ini lebih banyak dimanfaatkan masyarakat desa Payo untuk sekedar melakukan terapi.
Penelitian pemanfaatan panas bumi untuk pengolahan ikan di Desa Idamdehe Kabupaten Halmahera Barat telah dilaporkan Baksir et al (2018) yang menemukan pematangan ikan selama 30 menit pada suhu uap panas bumi 100 o C, sedangkan metode konvensional diperoleh lama waktu pematangan yakni 1 jam pada suhu 100 o C. Baksir et al (2019) menemukan proses pematangan ikan berlangsung selama 4 jam dengan suhu tercatat dalam ruang oven bernilai 0 o C, 50 o C, dan 100 o C.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  proses  pengolahan  ikan  dengan memanfaatkan sumber air panas bumi dengan membandingkan penggunaan oven modifikasi tanpa lubang udara dan oven dengan lubang udara pada bagian bawah.

## II. Metode Penelitian

## Waktu, lokasi penelitian dan koleksi sampel
Penelitian dilakukan bulan Juli-Agustus 2019 di daerah aliran sumber air panas bumi  di  Desa  Payo,  Kabupaten  Halmahera  Barat.  Lokasi  penelitian  dapat  dilihat pada    Gambar  1.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  lapangan (Kerlinger  1986;  Ghazali et  al .  2014  ;  Baksir et  al. 2018),  yaitu  dengan menggunakan  alat  pengeringan  yang  telah  termodifikasi  dengan    menyesuaikan kondisi  lingkungan.  Peralatan  pengeringan  ikan  dibuat  tertutup  (Kedap  udara) secara keseluruhan (Gambar 2).
Gambar 1. Lokasi penelitian di desa Payo (Baksir et al , 2019)
A
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Gambar 2. Oven modifikasi memiliki lubang (A) dan tanpa lubang udara (B)
(Baksir et al . 2019)
Bahan  penelitian  yang  digunakan  yaitu  ikan  teri  ( Stolephorus  indicus ) berukuran 10 cm sampling dari pasar tradisional. Peralatan yang digunakan yaitu oven dengan kerangka ukuran tinggi 15 cm, panjang 50 cm, lebar 30 cm dan tinggi kaki 60 cm, media peletakan oven dengan ukuran tinggi 75 cm, panjang 52 cm dan lebar  32  cm,    capit    ikan  (panjang  35  cm),  wadah  penyimpan  ( tupperware ) berukuran 20x15cm dan sarung tangan. Oven diletakan diatas permukaan aliran air panas dengan kondisi terendam 3cm meter dalam air.

## Prosedur penelitian
Oven diletakan diatas permukaan aliran air panas dengan kondisi terendam 3 cm di dalam air. Oven yang diletakan tersebut terdiri dari oven tanpa lubang udara dan  oven  diberikan  lubang  udara  yang  telah  didesain  sebelumnya.  Proses penempatan  ikan  dilakukan  dengan  membaringkan  ikan  pada  bagian  alas  yang terletak  dalam  oven.  Selanjutnya  pengamatan  ikan  dilakukan  setiap  1  jam  sekali dengan total 8 jam setiap hari dan dilakukan pengulangan selama 6 hari.
Pengambilan  data  suhu  ruangan  menggunakan  thermometer  oven  dengan akurasi  nilai  0-300 0 C  yang  diletakan  dalam  ruangan.  Suhu  lingkungan menggunakan thermometer digital dengan akurasi nilai 10-110 0 C.

## Analisis Data
Analisis data berupa lama waktu pengeringan ikan uji yang dipakai Data yang diperoleh kemudian ditabulasi menggunakan Microsoft Excel dan dianalisis secara deskriptif, disajikan dalam bentuk grafik, diagram serta tabel.

## III. Hasil dan Pembahasan
Nilai temperature air panas dengan ruangan oven modifikasi
Pengujian  variabel  temperature  air  panas  bumi  dan  suhu  ruangan  oven diperoleh nilai yang berbeda. Pengambilan data kedua variabel dilakukan selama delapan jam. Pengamatan dilakukan pada satu kali dalam setiap jam. Data setiap jam  penting  dilakukan  untuk  memperoleh  keakuratan  informasi  temperature  air panas dan suhu ruangan. Selain itu dapat menggambarkan keadaan fluktuatif dari hasil pengujian. Hasil pengukuran oven modifikasi tanpa lubang memperlihatkan bahwa titik awal suhu air saat pengukuran 50,5 o C (Gambar 3). Pergerakan suhu air panas bumi terjadi fluktuatif setiap jam dimana terdapat penurunan dan kenaikan suhu (Gambar 3).
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Gambar 3. Perbandingan temperatur air panas bumi dengan ruang oven modifikasi Temperature ruang oven pada awal pengukuran bernilai 0 o C, kemudian terjadi kenaikan 21 o C dalam rentang waktu dua jam (Gambar 3). Nilai suhu ruangan oven terlihat konstan pada saat pengukuran kedua yakni 21 o C selama delapan jam saat proses pematangan ikan dilakukan (Gambar 3). Suhu ruangan oven membutuhkan waktu  selama  dua  jam  untuk  meningkatkan  suhu  ruangan.  Yani et  al (2009) mejelaskan  bahwa  efesiensi  media  dipengaruhi  energi  panas  yang  diterima  oleh penyerap  dan  koefisien  pindah  panas  pelat  penyerap.  Juliani  dan  Rahmatsyah (2016) Temperatur reservoir tergantung dari intensitas panas yang merambat dari batuan sumber panas, sifat termal batuan, seperti kemampuan batuan mengalirkan fluida (permeabilitas batuan). Temperatur reservoir tergantung dari intensitas panas yang  merambat  dari  batuan  sumber  panas  (Basid et  al ,  2014).  Hal  ini  berbeda dengan  pengukuran  suhu  lingkungan,  dimana  terjadi  penurunan  suhu  saat pengukuran ke dua (Gambar 3). Suhu ruangan yang meningkat  diduga diakibatkan aliran bahang panas dari air yang masuk kedalam ruang melalui dinding oven.
Oven  yang  terendam  air  panas  dengan  suhu  tinggi  serta  waktu  yang  lama, dapat menghantarkan aliran panas kedalam ruangan oven.  Keadaan fluktuatif pada suhu  air  panas  bumi,  kemungkinan  dipengaruhi  aliran  air  panas  bumi  dari  titik sumber menuju ke permukaan berbeda-beda, keadaan cuaca dan proses penyinaran matahari.  Nugroho  dan  Putra  (2015)  mengatakan  bahwa  panas  yang  keluar  ini diakibatkan  karena  adanya  celah  atau  retakan  di  kulit  bumi.    Selain  itu  juga teridentifikasi adanya retakan di sekitar sumber panas mata air sebagai media aliran air panas keluar ke permukaan (Rahmawati et al , 2017).
Hasil  penelitian  yang  ditemukan  juga  dilaporkan    Dieen  dan  Ulaan  (2014), namun  dengan  objek  yang  berbeda  yakni  gabah.  Hasil  analisa  menunjukkan presentase pengurangan kadar air gabah yang ideal pada posisi level air 15 cm yaitu sebesar 72,470 % Penelitian berbeda dilakukan Tampubolon dan Pangabean (2019) yakni  di Kecamatan Pahae Jae Kabupatan Tapanuli Utara, menemukan nilai suhu secara  berurutan  dan  menunjukkan  peningkatan  suhu.  Basid et  al (2014)
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
menemukan panas yang terdapat pada sumber mata air panas bukan dari aktivitas vulkanik,  melainkan  disebabkan  oleh  tatanan  geologi  daerah  setempat ( geopressured system ) yang terasosiasi dengan zona depresi atau cekungan sedimen yang  memanjang  dari  Jawa  Barat  dan  Berpangkal  di  Jawa  Timur  sekitar  ujung daerah madura. Laporan Ansar et al (2012) menunjukan perbedaan suhu pada ruang kolektor dan suhu lingkungan yang diukur pengukuran chips mangga.

## Pengolahan ikan pada aliran air panas bumi
Pengeringan  ikan  dengan  menggunakan  oven  modifikasi  tanpa  lubang  air dilakukan  selama  selama  8  jam  dengan  perlakukan  pengulangan  tiga  kali  sehari. Hasil pengamatan pada proses pengeringan ikan dapat dilihat pada Gambar 4 dan Gambar 5.
Gambar 4. Hasil pengolahan ikan dengan oven modifikasi tanpa lubang udara
Gambar 5. Hasil pengolahan ikan pada oven modifikasi dengan lubang udara (Baksir et al.,2020)
Proses  pematangan  ikan  pada  pukul  09.00  hingga  17.00  WIT.  Hasil pengeringan ditemukan bahwa ikan matang pada suhu ruangan 25 o C dengan durasi waktu  dua  jam,  pada suhu  a ir  panas  bumi  fluktuatif  yakni  antara  49 o C  -  51 o C
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
(Gambar 4).Pengujian pertama pematangan ikan pada suhu ruang oven 0 o C saat titik awal peletakan dengan suhu air 50,5 o C, setelah itu bergerak naik 25 o C pada pukul 10.00 WIT pada suhu air panas 49,5 o C dengan status ikan setengah masak, kemudian pukul 11.00 WIT suhu ruangan oven tetap sama yakni 25 o C pada suhu air  panas  bergerak  naik  menjadi  50 o C    dengan  kondisi  ikan  telah    matang. Pengulangan kedua pukul 12.00 WIT saat ikan diletakan dengan suhu ruangan 0 o C pada suhu air 51 o C. Pengambilan data selanjutnya pada pukul 13.00 WIT dengan suhu ruangan yang telah naik yaitu 25 o C pada kondisi suhu air panas tetap 51 o C dan kondisi ikan setelah matang dan pukul 14.00 WIT status ikan masak dengan suhu ruangan 25 o C pada. Pengulangan ketiga pematangan ikan pada pukul 15.00 WIT  dengan  suhu  ruangan  0 o C  pada  suhu  air  panas  51,4 o C.  Pengamatan  kedua pukul  16.00  WIT  dengan  suhu  ruangan  naik  25 o C  pada  suhu  air  panas  yang bergerak  turun  50 o C  dengan  kondisi  ikan  setangah  matang.  Pengataman  ketiga pukul  17.00 WIT dengan suhu  ruangan konstan 25 o C pada suhu air panas bumi yang sama 50 o C dengan status ikan matang. Suhu ruangan yang bergerak lambat dikarenakan bergantung pada daya hantar panas yang terdapat pada air panas bumi.
Tuyu et  al (2011)  mengatakan  semakin  lama  waktu  pengeringan,  maka semakin  banyak  akndungan  air  yang  keluar  dari  produk  tersebut.  Hal  ini  dapat dinyatakan bahwa lama pengeringan sangat mempengaruhi jumlah kadar air dalam produk. Pengeringan dengan cara seperti ini membutuhkan waktu yang cukup lama, dikarenakan  media  oven  membutuhkan  waktu  untuk  meingkatkan  suhu  ruangan melalui daya panas yang dialirkan sumber air panas bumi. selain itu air panas bumi memberikan  pengaruh  terhadap  panas  dinding  oven.  Proses  pematangan  ikan menggunakan oven tanpa lubang air memiliki kesamaan waktu proses pematangan menggunakan oven dengan lubang air yang di lakukan Baksir et al (2020). Proses pematangan dengan menggunakan dua media oven tersebut membutuhkan waktu dua  jam,  meskipun  pada  suhu  ruangan  yang  berbeda.  Suhu  ruangan  oven  tanpa lubang  air  yakni  21 o C  sedangkan  suhu  ruangan  oven  dengan  lubang  air  25 o C (Gambar 4 and 5).
Perbedaan  suhu  ruang  oven  diakibatkan  pada  oven  dengan  lubang  memiliki peluang  masuknya  air  panas  bumi  dari  bagian  bawah  sehingga  dengan  mudah menghantarkan energi panas air dan uap pada dinding dan ruangan oven, sedangkan oven  tanpa  lubang  air  hanya  mendapatkan  pengaruh  dari  luar,  melalui  hantaran panas  dan  uap  dari  sumber  air  panas.  Hatta et  al (2019)  mengatakan  bahwa pengeringan  suatu  bahan,  perpindahan  bahan  dari  massa  bahan  ke  udara berlangsung  dalam  bentuk  uap  atau  terjadi  pengeringan  pada  permukaan  bahan. Namun  demikian  tidak  mempengaruhi  lama  waktu  pematangan  ikan,  sehingga dapat  dikatakan  bahwa  ikan  dapat  matang  pada  kondisi  suhu  ruangan  21-25 o C dengan  kondisi  suhu  air  panas  50 o C.Namun  demikian  proses  pematangan  ikan yang  dilakukan  lebih  cepat  jika  dibandingkan  laporan  Maulana  (2010)  dengan menggunakan  energi  bahan  bakar  untuk  pembuatan  ikan  asin,  dimana memburuhkan  waktu  8  jam.  Tuyu et  al (2014)  pada  ikan  asin  yang  dikeringkan
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
dengan lama waktu 4-16 jam untuk mendapatkan kadar air yang rendah. Imbir et al (2015) melakukan pengeringan ikan layang asin dengan alat tenaga surya, dimana hasil  menunjukan  bahwa  lama  waktu  pengeringan  yaitu  8  jam.  Firdaus  (2016) melakukan  perancangan  dan  analisa  alat  pengering  ikan  dengan  memanfaatkan energi briket  batubara, dimana hasil penelitian ditemukan  tiga percobaan  dengan lama waktu pengujian 1-3 jam.

## IV. Kesimpulan
Oven yang memiliki lubang mendapat peluang masuknya air panas bumi dari bagian bawah sehingga dengan cepat menghantarkan energi panas air dan uap pada dinding oven, sedangkan oven tanpa lubang hanya mendapat  pengaruh dari luar, hantaran  uap  sumber  air  panas.  Proses  pematangan  menggunakan  kedua  media oven tersebut membutuhkan waktu 2 jam, pada suhu ruang oven tanpa lubang 21 o C dengan suhu aliran air panas bumi  49 o C-51 o C.

## Ucapan Terimakasih
Penulis  sampaikan  terimakasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengadian Kepada  Masyarakat,  Universitas  Khairun  (LPPM)  yang  telah  memberikan  dana melalui program Penelitian Kompetitif Unggulan Perguruan Tinggi (PKUPT) tahun anggaran  2019  dan  pemerintah  desa  Payo,  yang  telah  memberikan  ijin  selama penelitian berlangsung.

## Daftar Pustaka
Baksir  A,  Daud  K,  Wibowo  E.S,  Akbar  N,  Haji  I.  2018.    Pengolahan  ikan menggunakan sumber panas bumi di desa Idamdehe Kabupaten Halmahera Barat Provinsi Maluku Utara. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 21 (3) : 547-553
Baksir A, Daud K, Wibowo E.S, Akbar N, Haji I. 2019. Pemanfaatan sumber energi panas bumi untuk pengeringan ikan di desa Idamdehe Kabupaten Halmahera Barat Provinsi Maluku Utara. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 22 (3) : 417-426
Baksir  A,  Abbas  M.Y.H,  Akbar  N,  Ismail  F,  Haji  I.  2020.Pengolahan  Ikan Menggunakan Sumber Air Panas Bumi Di Desa Payo Kabupaten Halmahera Barat  Provinsi  Maluku  Utara.  Laporan  Penelitian.  Tidak  Terpublikasi. Universitas Khairun.
Basid A, Andrini N, Arfiyaningsih S. 2014. Pendugaan reservoir sistem panas bumi dengan menggunakan survey geolistrik, resistivitas dan self potensial. Jurnal Neutrino , 7 (1) : 57-70
Dahuri R, Rais J, Ginting S.P, Sitepu M.J. 2008. Pengelolaan sumberdaya pesisir dan lautan secara terpadu. PT. Pratnya Paramita, Jakarta. hlm 328
Dien R.R, Ulaan T.V.V. 2014. Analisis potensi air panas di bukit kasih kanonang untuk pengering gabah. Jurnal Online Poros Teknik Mesin , 3 (2) : 78-89
Ghazali  R.R,  Swastawati  F,  Romadhon  .  2014.  Analisa  tingkat  keamanan  ikan manyung ( Arius Thalassinus ) asap yang diolah dengan metode pengasapan berbeda. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan, 3 (4) : 31-38.
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Hatta  M,  Syuhada  A,  Fuadi  Z.    2019.  Sistim  pengeringan  ikan  dengan  metode hybrid. Jurnal Polimesin , 17 (1) : 9-18
Hutabara S, Evans S.M. 2006. Pengantar oseanografi. UI Press, Jakarta. hlm 159 Imbir E, Onibala N, Pongoh J. 2015. Studi pengeringan ikan Layang ( Decapterus sp ) asisn dengan penggunaanalat pengeringan surya. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan , 3(3):13-18.
Firdaus  A.  2016.  Perancangan  dan  analisa  alat  pengering  ikan  dengan memanfaatkan energi briket batubara. Jurnal Teknik Mesin , 5 (4) ; 128-136
Juliani  R,  Rahmatsyah.  2016.    Pola  kandungan  mineral  dan  potensi  panas  bumi Siogung-Ogung Kabupaten Samosir. Jurnal Generasi Kampus , 9 (2) : 277- 288
Kerlinger, F. 1986. Foundations of behavioral research (2nd edition). holt, rinehart and winston.
Maulana    M.I.  2010.  Penggunaan  energi  bahan  bakar  untuk  pengeringan  ikan asin/keumamah. Mekanika , 8 (2) :  178-182
Nugroho E.B, Putra A. 2015. Estimasi temperatur reservoir panas bumi berdasarkan resistivitas listrik teras silika di sekitar mata air panas Kecamatan Alam Pauh Duo, Kabupaten Solok Selatan. Jurnal Fisika Unand , 4 (4) : 339-343
Rahmawati, Maryanto  S, Susilo A . 2017. Identifikasi sistem panas bumi daerah Cangar,  Jawa  Timur  menggunakan  metode  magnetotelurik. Journal  of Physical Science and Engineering , 2 (2) : 72– 82
Rompas R.M, Hutabarat S, Rompas J.R. 2008. Pengantar ilmu kelautan. Cetakan kedua.  sekretaris dewan kelautan Indonesia. hlm 150
Suharmanto  P.,  A.N.  Fitria.,  S.  Ghaliyah.  2015.  Indonesian  geothermal  energy potential as source of alternative energy power plant. KnE Energy . 1 : 119- 124.
Tampubolon  T,  Panggabean  Y.  2016.  Identifikasi  permukaan  daerah  geothermal PLTP  sarulla  unit  menggunakan  citra  satelit  di  Kecamatan  Pahae  Jae Kabupatan Tapanuli Utara. Jurnal Einstein , 7 (1)  : 26-31.
Tuyu  A,  Onibala  H,  Makapedua  D.M.  2014.  Studi  lama  pengeringan  ikan  Selar (Selaroides  sp)  asin  dihubungkan  dengan  kadar  air  dan  nilai  organoleptik. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan , 2 (2) ; 20-26
Wibisono M.S. 2011. Pengantar Ilmu Kelautan. UI Press. Jakarta. hlm 253
Yani  E, Abdurrachim,Pratoto A. 2009. Perhitungan efisiensi kolektor surya pada pengering surya tipe aktif tidak langsung. Jurnal Teknik , 31: 26-33.