VOLUME 9 NOMOR 2, EDISI MEI 2024
p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index

## PEMBUATAN SERUM DENGAN MEMANFAATKAN EKSTRAK KULIT GAMAL (Gliricidia sepium) DAN GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera) SEBAGAI ALTERNATIF PENGOBATAN LUKA RINGAN
A. Sri Sartika Shafira Sufiina Ahmad*, Rinaldi Sjahril, Herlinda Yanasari, Muh. Yunus Suria, Achmad Fauzan, dan Nur Qadri Febrianti
*e-mail: asrisartikashafira070402@gmail.com.
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Diserahkan tanggal 30 Mei 2024, disetujui tanggal 20 Juni 2024

## ABSTRAK
Kulit  sangat  berperan  penting  dalam  kehidupan  manusia.  Namun,  kulit  seringkali  menjadi permasalahan utama ketika terjadi kecelakaan, yang mana akibat dari kecelakaan tersebut dapat  menimbulkan  luka.  Luka  adalah  suatu  kondisi  rusaknya  kontinuitas  jaringan,  struktur dan  fungsi  anatomis  kulit  normal  akibat  adanya  proses  patologis.  Luka  saat  ini  menjadi masalah penting bagi setiap orang dikarenakan dapat menurunkan tingkat kepercayaan diri, sehingga perawatan dan pengelolaan terhadap luka perlu dilakukan secara baik dan teratur. Obat luka yang yang berbahan dasar alami sangat amat sulit buat didapatkan. Kini telah hadir obat luka yang berasal dari 100% bahan alami yaitu obat luka yang berasal dai kulit gamal dan  lidah  buaya.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  pemanfaatan  gamal  yang  hanya  diketahui sebagai  pakan  ternak,  dan  pemanfaatan  lidah  buaya  yang  masih  sangat  minim  dan menciptakan sebuah inovasi baru serum luka dari bahan alami ekstrak kulit gamal dan juga lidah  buaya  untuk  menyembuhkan  luka  ringan.  Dari  kegiatan  ini  diperoleh  sebuah  produk serum  luka  berbahan  dasar  alami  dari  ekstrak  kulit  gamal  dan  lidah  buaya  yang  dapat dimanfaatkan oleh masyarakat.
Kata kunci: Gamal, lidah buaya, luka.

## ABSTRACT
Skin  plays  a  very  important  role  in  human  life.  However,  skin  is  often  becoming  a  major problem  when  an  accident  occurs,  which  can  result  in  injuries.  of  the  accident  can  cause wounds. Wound is a condition of damage to the continuity of tissue, structure, and anatomical function of normal skin as a result of a pathological process. Wounds are currently an important issue  for  everyone  because  they  can  reduce  the  level  of  self-confidence  so  the  care  and management of wounds need to be done properly and regularly. Wound medications that are made from natural ingredients are very difficult to obtain. Now there is wound medicine that comes from 100% natural ingredients, namely wound medicine from gamal skin and aloe vera. This activity aims to utilize gamal, which is only known as animal feed, and the utilization of aloe  vera,  which  is  still  very  minimal  and  creates  a  new  innovation.  Utilization  is  still  very minimal and creates a new innovation of wound serum from natural ingredients of Gamal skin
A.  Sri  Sartika  Shafira  Sufiina  Ahmad,  Rinaldi  Sjahril,  Herlinda  Yanasari,  Muh.  Yunus  Suria,  Achmad Fauzan,  dan  Nur  Qadri  Febrianti:  Pembuatan  Serum  dengan  Memanfaatkan  Ekstrak  Kulit  Gamal (Gliricidia sepium) dan Gel Lidah Buaya (Aloe vera) sebagai Alternatif Pengobatan Luka Ringan.
extract and aloe vera to heal minor wounds. From this activity, a natural-based wound serum product  was  obtained  from  gamal  skin  extract  and  aloe  vera  that  can  be  utilized  by  the community.
Keywords: Gamal, Aloe vera, wound.

## PENDAHULUAN
Kulit  sangat  berperan  penting  dalam kehidupan  manusia,  antara  lain  sebagai pengatur  keseimbangan  air  dan  elektrolit, termoregulasi,  perlindungan  dari  sinar  dan berfungsi  dalam  perlindungan  lingkungan luar termasuk mikroorganisme. Namun, kulit seringkali  menjadi  permasalahan  utama ketika  terjadi  kecelakaan,  di  mana  saat  ini angka  kecelakaan  yang  terjadi  di  Indonesia semakin  meningkat,  yang  akibat  dari kecelakaan  tersebut  dapat  menimbulkan luka. Adapun prevalensi pasien luka menurut Departemen  Kesehatan  RI  dengan  angka tertinggi  terdapat  di  provinsi  Sulawesi Selatan, yaitu 12.8% dan jenis luka tertinggi yang  dialami  penduduk  Indonesia  adalah luka lecet sebesar 70.9% (Putrianirma, 2019; Fauziah, 2020).
Luka  adalah  suatu  kondisi  rusaknya kontinuitas  jaringan,  struktur  dan  fungsi anatomis kulit normal akibat adanya proses patologis  yang  berasal  dari  lingkungan  in- ternal  ataupun  eksternal  dan  mengenai  or- gan tertentu. Luka saat ini menjadi masalah penting bagi setiap orang dikarenakan dapat menurunkan tingkat kepercayaan diri, sehingga  perawatan  dan  pengelolaan  ter- hadap luka perlu dilakukan secara baik dan
teratur. Penyembuhan luka merupakan sua- tu proses yang kompleks. Untuk itu, proses penyembuhan  luka  tidak  hanya  terbatas pada  proses  regenerasi  bersifat  lokal  saja, tetapi  juga  perlu  penggunaan  obat-obatan yang  berkhasiat  menghilangkan  bekas  luka (Fauziah, 2020; Liana, 2018).
Saat  ini  telah  banyak  dipasarkan  obat luka,  seperti  yang  telah  diteliti  oleh  Mar- diyanti (2016), berbahan baku utama serbuk konsentrak ikan gabus, di mana obat luka ini hanya  berfokus  pada  percepatan  penyem- buhan luka saja. Berbeda dengan obat luka yang kami produksi dikarenakan tidak hanya terfokus pada penyembuhan luka, tetapi juga dapat  menghilangkan  rasa  nyeri  pada  luka yang  masih  basah,  dan  dapat  meng- hilangkan  bekas  pada  luka  tersebut.  Obat luka  yang  kami  produksi  terbuat  dari  tana- man  kulit  gamal,  dan  gel  lidah  buaya  yang kaya  akan  zat  aktif  yang  baik  digunakan sebagai obat luka.
Lidah  buaya  termasuk  tumbuhan  yang memiliki  kandungan  obat  yang  sangat  pen- ting  untuk  pengobatan  kulit.  Gel  pada  lidah buaya mengandung antrakuinon yang diketahui  sebagai  antibakteri,  antivirus,  dan antijamur,  selain  itu  gel  juga  menjadi  agen pelembab  dan  pelindung  kulit  yang  kuat,
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219
dapat  meredakan  gejala  nyeri  pada  luka, mengandung vitamin C dan E, asam amino esensial,  polisakarida  yang  merangsang pertumbuhan  jaringan  dan  regenerasi  sel, dan  juga  terdiri  dari  beberapa  glikoprotein, yang  mencegah  inflasi  rasa  sakit  dan mempercepat perbaikan pada luka (Azevedo, 2019; Novyana, 2016).
Tanaman  gamal  adalah  salah  satu tanaman  serbaguna  yang  cepat  tumbuh. Dalam tanaman gamal terkandung berbagai macam yang digunakan sebagai pengobatan pada kulit manusia. Kulit batang gamal dapat digunakan  untuk  mengobati  luka.  Senyawa bahan  alam  yang  diyakini  mempunyai aktivitas sebagai. antioksidan adalah senya- wa fenolik ataupun polifenol pada flavonoid, di  mana  senyawa  tersebut  terdapat  pada kulit batang tanaman gamal (Tedju, 2018).
Berdasarkan  uraian  permasalahan  di atas  maka  penulis  mengadakan  inovasi pengobatan  luka  ringan  dalam  bentuk serum.  Produk  serum  ini  dikemas  menarik dan  mengedukasi  konsumen  dengan  me- nambahkan  ulasan  singkat  mengenai  kan- dungan  kulit  gamal,  dan  gel  lidah  buaya. Produk ini memiliki pangsa pasar yang terus meningkat  karena  dibuat  secara  langsung dari bahan alami yang memiliki manfaat yang lebih besar dan tidak memiliki efek samping yang  tidak  diinginkan.  Adapun  sasaran konsumen  dari  produk  kami  untuk  semua kalangan yang berumur 5 tahun ke atas dan tanpa ada riwayat elergi dari bahan tersebut.
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat ini  bertujuan  untuk  memanfaatkan  gamal yang hanya diketahui sebagai pakan ternak, dan  pemanfaatan  lidah  buaya  yang  masih sangat  minim  dan  menciptakan  sebuah inovasi  baru  serum  luka  dari  bahan  alami ekstrak  kulit  gamal  dan  juga  lidah  buaya untuk menyembuhkan luka ringan.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pemanfaatan  ekstrak  kulit  ga- mal  dan  gel  lidah  buaya  dilaksanakan dengan  metode  demonstrasi  pada  maha- siswa  Fakultas  Pertanian  Unhas  pada tanggal 1 Juni – 15 Juli 2021. Pelaksanaan kegiatan bertempat di Laboratorium Farmasetika  dan  Laboratorium  Fitokimia, Fakultas  Farmasi,  Universitas  Hasanuddin. Proses  produksi  dilanjutkan  pada  Labo- ratorium  Fitokimia  di  Politeknik  Kesehatan Makassar dan Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan serum luka berbahan dasar kulit  gamal  dan  gel  aloe  vera  atau  lidah buaya  dilaksanakan  beberap  tahapan yakni persiapan alat  dan  bahan,  proses  produksi, proses pengujian, pengemasan dan pelabe- lan produk.

## A.  Persiapan Alat dan Bahan.
Bahan  dan  alat  pada  produksi  serum luka  ini  peralatan  yang  digunakan  seperti, pisau,  toples,  kertas  saring,  tissue,  botol,
A.  Sri  Sartika  Shafira  Sufiina  Ahmad,  Rinaldi  Sjahril,  Herlinda  Yanasari,  Muh.  Yunus  Suria,  Achmad Fauzan,  dan  Nur  Qadri  Febrianti:  Pembuatan  Serum  dengan  Memanfaatkan  Ekstrak  Kulit  Gamal (Gliricidia sepium) dan Gel Lidah Buaya (Aloe vera) sebagai Alternatif Pengobatan Luka Ringan.
cawan  petri,  pipet  tetes,  botol  kaca, autoclave,  climatic  chamber,  dan  ATK. Bahan  yang  digunakan  adalah  kulit  batang gamal, lidah buaya, alkohol 96%.

## B.  Ekstraksi  Kulit  Batang  Gamal  dan Lidah Buaya.
Ekstraksi  kulit  batang  gamal  dilakukan dengan  membersihkan  semua  alat  dan bahan  yang  digunakan.  Setelah  itu,  meng-
ambil batang tanaman gamal, lalu mengupas kulitnya  menggunakan  pisau,  melakukan proses pengeringan selama lebih dari 2 hari. Memasukkan  kulit  gamal  kedalam  wadah (toples  kaca)  hingga  penuh  dan  menam- bahkan  pelarut  etanol  90%.  Pengekstrakan kulit  batang  gamal  menggunakan  metode maserasi (Gambar 1).
Gambar 1. Proses Ekstraksi Kulit Gamal.
Ekstraksi lidah buaya dilakukan dengan membersihkan  lidah  buaya  di  air  yang  me- ngalir lalu mengambil potongan lidah  buaya yang telah dibersihkan, untuk mengeluarkan getah  lidah  buaya  sebelum  dikupas  maka perlu  didiamkan  selama  4  jam,  setelah  itu mencuci  kembali  di  air  mengalir,  lalu
memotong  dan  mengupas  kulitnya  meng- gunakan  pisau  secara  perlahan,  kemudian memasukkan  kedalam  wadah  (toples  kaca) dan  menambahkan  pelarut  etanol  90%. Pengekstrakan  lidah  buaya  menggunakan metode maserasi (Gambar 2).
Cercahan Gamal Maserasi Kulit Gamal Proses Pengadukan Pembersihan Bahan
e-ISSN: 2528-3219
Gambar 2. Proses Ekstraksi Lidah Buaya.

## Pengemasan dan Pelabelan.
Apabila  telah  didapatkan  ekstrak  kulit gamal  dan  lidah  buaya  maka  dilakukan pencampuran  dengan  perbandingan  1:2. Setelah  tercampur  dengan  baik  kemudian melakukan pengemasan dengan memasuk- kan  kedalam  botol  serum  berukuran  15  ml yang  sudah  disterilkan  menggunakan  auto- clave  (Gambar  3).  Sebelum  dilakukan
pemasaran,  kami  melakukan  uji  stabilitas menggunakan climatic chamber untuk mengetahui batas waktu penggunaan produk  (Gambar  4  dan  5).  Dari  pengujian diketahui  bahwa  produk  dapat  bertahan sampai  6  bulan  lamanya  dalam  satu  kali produksi.  Selanjutnya  pada  tahapan  akhir melakukan pelabelan pada botol serum yang siap dipasarkan (Gambar 6 dan 7).
Gambar 3. Sterilisasi Botol Kemasan.
Pengadukan Lidah Buaya
Evaporator ekstrak
Lidah Buaya yang
Telah Dibersihkan
A.  Sri  Sartika  Shafira  Sufiina  Ahmad,  Rinaldi  Sjahril,  Herlinda  Yanasari,  Muh.  Yunus  Suria,  Achmad Fauzan,  dan  Nur  Qadri  Febrianti:  Pembuatan  Serum  dengan  Memanfaatkan  Ekstrak  Kulit  Gamal (Gliricidia sepium) dan Gel Lidah Buaya (Aloe vera) sebagai Alternatif Pengobatan Luka Ringan.
Gambar 4. Pengujian pH Gambar 5. Uji Stabilitas.
Gambar 6. Pemasangan Label
Gambar 7. Hasil Produk
Dari kegiatan ini diperoleh hasil sebuah produk  serum  luka  yang  berbahan  dasar alami  yang  berasal  dari  ekstrak  kulit  gamal dan lidah buaya. Yang mana dari kedua ba- han alami ini memiliki senyawa aktif yang da- pat menyembuhkan luka. Hal ini sesuai de-
ngan pendapat Tedju (2018) yakni, Senyawa bahan  alami  yang  diyakini  mempunyai aktivitas  sebagai  2  antioksidan  adalah  se- nyawa  fenolik  ataupun  polifenol  pada  flavo- noid,  dimana  senyawa  tersebut  terdapat pada kulit batang tanaman gamal. Dan juga
e-ISSN: 2528-3219
pendapat  lain  mengenai  lidah  buaya  yaitu pendapat  dari  Novyana  (2016)  yang  ber- pendapat  bahwa  Gel  pada  lidah  buaya mengandung antrakuinon yang diketahui se- bagai  antibakteri,  antivirus,  dan  antijamur, selain  itu  gel  juga  menjadi  agen  pelembab dan  pelindung  kulit  yang  kuat,  dapat  mere- dakan  gejala  nyeri  pada  luka,  mengandung vitamin C dan E, asam amino.

## SIMPULAN
Ekstrak  kulit  gamal  dan  lidah  buaya memiliki  kandungan  yang  dapat  menyem- buhkan luka dan hal ini dapat dimanfaatkan menjadi  sebuah  obat  luka.  esensial,  polisa- karida  yang  merangsang  pertumbuhan  jari- ngan dan regenerasi sel, dan juga terdiri dari beberapa glikoprotein, yang mencegah infla- si  rasa  sakit  dan  mempercepat  perbaikan pada luka.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  menyampaikan  terima  kasih  dan penghargaan  yang  setinggi-tingginya  kepa- da Direktorat Pembelajaran dan Kemahasis- waan  (Belmawa)  Kementerian  Pendidikan, Kebudayaan,  Riset  dan  Teknologi  (Kemdik- budristek)  atas  hibah  yang  diberikan  untuk pelaksanaan kegiatan ini. Terima kasih juga diucapkan kepada semua pihak yang mem- bantu pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Azevedo, J. S. D. J et al. 2019, ‘Is Aloe vera effective  for  wound  healing?  the  state of  the  art’,  Journal  of  Oral  Diagnosis. 4(1): 1 – 6.
Fauziah,  M.,  Soniya,  F.  2020.  Potensi tanaman  zigzag  sebagai  penyembuh luka. Jurnal Penelitian Perawat
Profesional. 2(1): 39 – 44.
Liana,  Y.,  Anggriani,  Y.  2018.  Efektifitas pemberian  ekstrak  daun  betadine ( Jatropha  muitifida Linn)  terhadap ketebalan jaringan granulasi dan jarak tepi  luka  pada  penyembuhan  luka sayat  tikus  putih  ( Rattus  norvegicus ).
Jurnal
Fakultas
Kedokteran
Universitas Sriwijaya. 5(3): 114 – 123. Mardiyanti, S., Anwar, E., dan Saputri, F. C.
2016.  Serum  formulation  for  burn wound  healing  with  the  main  raw material  is  concentrate  powder  of snakehead  fish  ( Channa  striatus ). Jurnal  Ilmu  Kefarmasian  Indonesia. 14(2): 181 – 189.
Novyana,  R.  M.  2016.  Lidah  buaya  ( Aloe vera ) untuk penyembuhan luka. Jurnal Majority. 5(4): 149 – 153.
Putrianirma,  R.,  Triakoso,  N.,  Yunita,  M.  N. Yudaniayanti,  I.  S.,  Hamid,  I.  S.,  dan Fikri, F. 2019. Efektivitas Ekstrak Daun Afrika  ( Vernonia  amygdalina )  Secara Topikal Untuk Reepitelisasi
Penyembuhan Luka  Insisi Pada  Tikus
Putih  ( Rattus  novergicus ).  Jurnal Medik Veteriner. 2(1): 30 – 35.
Tedju, J. B., Bukit, M., dan Johannes, A. Z. 2018.  Kajian  awal  sifat  optik  senyawa hasil  ekstraksi  daun  gamal  ( Gliricidia sepium )  asal  kota  Kupang.  Jurnal
Fisika. 3(2): 143 – 146.