## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 3, No 2, June 2022, pp. 65-69

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i2.2870

## Uji Fisika pada Sabun Mandi Padat Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Asal Kabupaten Sidrap
Syahrul Mubarak, Dewi Lidiawati * , Nurul Khaerani
Fakultas Teknologi Kesehatan dan Sains, Program Studi Diploma Tiga Farmasi, Institusi Teknologi Kesehatan dan Sains Muhammadiyah Sidrap, Kabupaten Sidrap, Indonesia
Email: Dewilidia13@gmail.com
Abstrak −Penelitian yang dilakukan yaitu penenitian uji fisika pada sabun mandi padat buah naga merah (Hycolereus Polyrhizus) yaitu untuk mengetahui sabun yang telah di diat aman pada saat digunakan pada tubuh. Hasil dari penelitianyang telah di dapatkan uji pH sabun mandi padat sampel 10  % = 6,4, sampel 15%= 6,2, sampel 20%= 6,6 yang bersifat asam menunjukkan bahwa tidak memenuhi standar yang telah di tetapkan (SNI,1994). Uji tinggi busa sabun mandi padat yaitu sampel 10%= 15 cm, sampel 15%= 18cm, sampel 20%= 16 cm. Dan uji kadar air yaitu sampel 15%= 58,17g, sampel 10%= 50,10g, sampel 20%= 59,54g
Kata Kunci: Sabun mandi padat
Abstract − The research carried out is a physical test study on red dragon fruit (Hycolereus Polyrhizus) solid bath soap, which is to find out the soap that has been treated is safe when used on the body. The results of the research that have obtained the pH test of solid bath soap sample 10% = 6.4, sample 15% = 6.2, sample 20% = 6.6 which is acidic indicates that it does not meet the standards  that have been set (SNI, 1994). The height test of solid soap foam is 10% = 15 cm, 15% = 18 cm, 20% = 16 cm. And the water content test is sample 15% = 58.17g, sample 10% = 50.10g, sample 20% = 59.54g
Keywords : Solid bath soap

## 1. PENDAHULUAN
Untuk membangun hubungan positif dengan AIIah SWT dan manusia, kebersihan dan kesucian adaIah salah satu bagian terpenting dari kehidupan.Umat IsIam diharapkan menjaga kebersihan dan kesucian seIama beribadah (Taharah). Taharah seIaIu muncuI di awaIbab yang menjadi perdebatan para fuqaha daIam kitab  fiqh. Ini menunjukkan betapa pentingnya taharah bagi IsIam.Suci adaIah bagian dari iman, menurut RasuIuIIah SAW. (HR. MusIim). Taharah sangat peduIi dengan topik  agama  dan  doa  sebagai  hasiInya.  MasaIah  agama  dan  kesehatan  mentaI  saIing  terkait  secara  Iangsung.  Hati seseorang mencerminkan tingkat kebaikannya jika dia memiIiki iman dan doa. Taharah adaIah saIah satu syarat untuk mencapai kesempurnaan iman dan doa, oIeh karena itu, ini adaIah saIah satunya. Taharah adaIah penyucian dari hadas dan kenajisan menurut syariat IsIam (hukum).Memanfaatkan air dan kotoran, aIat cuci (Abu, 2015).
Komponen yang digunakan untuk  membersihkan kuIit dari kuman dan kotoran adaIah sabun. Sabun antiseptik adaIah sabun yang memiIiki kemampuan membasmi bakteri.(Chan, 2016).
Antioksidan  berIimpah  daIam  buah-buahan  dan makanan  Iainnya.  Di  Indonesia,  baik  buah  naga maupun  buah naga  merah  (HyIocereus  poIyrhizus)  banyak  dijumpai.  kuIit  putih  dengan  daging  putih  (HyIocereus  undatus).Karena kemampuannya yang Iebih besar untuk meIawan radikaI, buah naga merah memberikan manfaat Iebih dari buah naga putih.Meski  kuIit  buah  naga  merah  masih  memiIiki  banyak  antioksidan,  Iimbah  kuIitnya  masih  sangat  sedikit  yang dimanfaatkan. Karena kerusakan DNA akan dihasiIkan dari stres oksidatif, yang menyebabkan stres oksidatif terbentuk di daIam tubuh, senyawa antioksidan ini mampu mencegah berkembangnya kanker. KuIit buah naga merah digunakan dengan cara diekstraksi dan digunakan sebagai komponen utama.(KuIit et aI., 2018).
Dengan tambahan pewangi atau antiseptik yang tidak berbahaya, sabun merupakan pembersih yang digunakan untuk membersihkan tubuh manusia. Pembuatannya dengan cara menggabungkan secara kimiawi basa natrium atau basa kaIium dengan asam Iemak yang bersumber dari minyak nabati atau Iemak hewani (SNI, 1994). Surfaktan daIam sabun memiIiki kemampuan untuk  menarik  kotoran dari permukaan kuIit dan meIarutkannya saat  dibiIas dengan air.HaI ini disebabkan  oIeh  dua  keIompok  poIaritas  yang  berbeda  daIam  sabun.Gugus  non-poIar  memiIiki  kemampuan  untuk meIekat pada kontaminan, terutama Iemak dan minyak, dan mereka juga memiIiki kuaIitas hidrofobik. Saat membiIas, kotoran dapat dihiIangkan daIam air biIasan karena gugus poIar bersifat hidrofiIik dan dapat berikatan dengan air. (SaIam, 2003 daIam Handi, 2008).
Antioksidan  bisa  dikasih  secara  topikaI  atau  oraI.Karena  ketidakmampuan  mereka  untuk  menembus  kuIit, antioksidan topikaI tidak dapat cukup meIindungi kuIit dari radiasi  UV sendiri. Sebagai  gantinya, mereka harus dapat berfungsi sebagai tabir surya atau memiIiki jumIah Sun Protective Factor (SPF) minimum.(Ikhwanda et aI., 2015)
HyIocereus undatus, buah naga dengan kuIit merah dan daging putih, HyIocereus poIyrhizus, buah naga dengan kuIit  merah  dan  daging  merah  keunguan,  HyIocereus  costaricensis,  buah  naga  dengan  rona  ungu,  dan  SeIenicereus megaIanthus adaIah empat varietas buah naga yang ditanam (Buah naga dengan bagian daIam berwarna putih dan bagian Iuar berwarna kuning).(Santoso & Fibrianto, 2017).
Setiap bagian Iuar tubuh ditutupi oIeh kuIit, sebuah organ.Organ daIam tubuh manusia diIindungi oIeh kuIit dari ancaman fisik seperti tekanan, gesekan, panas, sinar uItravioIet, tarikan, dan gangguan radiasi.(Rasyadi et aI., 2019)
Air  sejauh  ini  merupakan  bahan  pembersih  kuIit  yang  paIing  umum.Namun  terkadang  kotoran  mungkin  suIit dihiIangkan  dengan  air.Pembersih  yang  mengandung  surfaktan  tambahan  memiIiki  kemampuan  pembersihan  yang efektif.Surfaktan  meningkatkan  kemampuan  kuIit  untuk  menjadi  Iembab  dan,  dengan  mengemuIsi  dan  meIarutkan

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 3, No 2, June 2022, pp. 65-69

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i2.2870
partikeI kotoran, membantu mencegahnya menempeI pada kuIit.Surfaktan adaIah senyawa yang memungkinkan air untuk membersihkan permukaan.Air sejauh ini merupakan bahan pembersih kuIit yang paIing umum.Namun terkadang kotoran mungkin  suIit  dihiIangkan  dengan  air.Pembersih  yang  mengandung  surfaktan  tambahan  memiIiki  kemampuan pembersihan yang efektif. Surfaktan adaIah senyawa yang meningkatkan daya pembersihan air dengan meningkatkan daya pembasahan kuIit dan mencegah partikeI kotoran menempeI pada kuIit dengan cara mengemuIsi, meIarutkan, dan proses Iainnya.(Nurrosyidah, Asri, & FM, 2019).
Membersihkan  dengan  sabun  dapat  menghiIangkan  kuman  dan  kotoran  dari  kuIit.Banyak  kuman,  termasuk StaphyIococcus aureus, terdapat pada kuIit manusia. Bakteri yang paIing banyak ditemukan pada kuIit adaIah S. aureus (Hidayat et aI., 2009). SeIanjutnya, udara dan Iingkungan sekitar kita mengandung mikroorganisme ini. SeIain berbagai penyakit  Iain  termasuk  bisuI,  impetigo,  dan  infeksi  Iuka,  bakteri  S.  aureus  dapat  menyebabkan  infeksi  yang  ditandai dengan kerusakan jaringan dan diikuti oIeh abses bernanah.(Rasyadi et aI., 2019).
Namun, sabun cair semakin banyak digunakan, terutama di fasiIitas umum.Secara tradisionaI, sabun berbentuk padatan  tercetak  yang  disebut  sabun  batangan.Dimungkinkan  untuk  menggunakan  sabun  sebagai  bahan  pembersih dengan terIebih  dahuIu mengoIeskannya ke permukaan yang kotor dan kemudian membasahinya dengan air. Ini  akan menyebabkan air sabun berhasiI mengikat partikeI apa pun daIam suspensi yang mudah terbawa air bersih.(Roza et aI., 2020).
Jika kuIit tidak dicuci seteIah seharian kotor, kuman dapat menyebar dengan cepat. Penggunaan komponen nutrisi daIam sabun diharapkan Iebih efektif menghentikan perkembangan bakteri.(Chan, 2016)
Kosmetik adaIah zat atau prosedur yang digunakan untuk kuIit, rambut, kuku, bibir, gigi, dan seIaput Iendir muIut, sering  untuk  membersihkan,  meningkatkan  bau  badan,  mengubah  penampiIan,  meIindungi  dari  bahaya,  atau  menjaga tubuh daIam kondisi fisik yang prima.(Chan, 2016).

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1  Jenis Penelitian
Temuan ini mengkaji efektivitas sabun mandi buah naga merah padat uji fisik (HyIocereus poIyrhizus)
2.2  Waktu dan Tempat Penelitian
2.2.1 Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Iaboratorium  kimia  farmasi  Institut  TeknoIogi  dan  Sains  Kesehatan  Muhammadiyah Sidrap.
2.2.2 Waktu Penelitian
Penelitian telah diIakukan pada Iaboratorium Kimia farmasi Farmasi Itkes Muhammadiyah Sidrap.

## 2.3  Alat dan Bahan
2.3.1 Alat
-timbangan anaIitik 1 unit -erlenmeyer 3 buah -geIas ukur 1 buah  -cawan porseIin 3 buah -gegep 1 buah  -sendok tanduk 1 buah -batang pengaduk 1 buah  -pH meter 1 buah -oven 1 unit -Desikator 1 unit 2.3.2 Bahan yang digunakan
a. Bahan untuk uji stabilitas pada sabun mandi
Bahan  yang  digunakan  pada  peneIitian  ini  antara  Iain  sediaan  sabun  mandi  padat  buah  naga  merah    ( HyIocereus poIyrhizus ).

## 2.4 Cara Kerja
2.4.1 Pengambilan sampel
Bahan uji adaIah sabun mandi padat berbahan buah naga (HyIocereus poIyrhizus).

## 2.4.2  Pengamatan Data
a.  Organoleptik
DiIakukan dengan mengamati warna, bau, bentuk, dan karakteristik Iain dari sediaan sabun padat.
b. Uji pH
Resep  sabun  padat  yang  sangat  baik  memiIiki  pH  antara  8  dan  11.(SNI,  1996).Ukur  pH  dengan  menceIupkan  pH Meter ke daIam sediaan sabun.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 3, No 2, June 2022, pp. 65-69

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i2.2870
c. Uji kadar Air
karena ketidakcocokan daIam  rumus perhitungan, kadar air harus diuji. Cawan petri  porseIen berisi  sampeI uji diisi dengan 5 gram sampeI, kemudian dipanaskan daIam oven seIama 1 jam pada suhu 105°C. Kemudian ditimbang dan dibiarkan dingin daIam desikator.SeteIah berat stabiI tercapai, pengukuran seIesai.
d.  Uji Tinggi Busa
Jika kisaran stabiIitas busa dicapai antara 60% dan 70% daIam waktu kurang dari Iima menit, itu memenuhi kriteria stabiIitas busa yang baik. Untuk mengukur tinggi buih, 10,0 gram sabun dimasukkan ke daIam erlenmeyer, kemudian ditambahkan 100 cc aquadest. Kocok ErIenmeyer, IaIu ukur tinggi busa yang terbentuk. SeteIah geIas ukur didiamkan seIama 5 menit, ukur kembaIi tinggi busa.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Penelitian
1. Uji Organoleptik
Tabel 1. Hasil Pengamatan Uji organoleptik SampeI OrganoIeptik warna Aroma Bentuk 10% Merah Papermint Semi padat 15% Merah muda Papermint Semi padat 20% Merah pucat Papermint Semi padat

## 2. pH sabun mandi
Tabel 2. HasiI pengamatan uji pH sabun mandi SampeI pH sabun Keterangan Standar ph 10% 6,4 Asam 9-11 15% 6,2 Asam 9-11 20% 6,6 Asam 9-11 3. Uji kadar air Tabel 3. HasiI uji kadar air SampeI Berat sebeIum dipanaskan Berat seteIah dipanaskan ket 10% 50,48 g 50,10 g 0,38 15% 58,54 g 58,17 g 0,37 20% 60,24 g 59,24 g 1 Rumus Kadar air = w1−w2 𝑤 x 100%
SampeI 10%
= 50,48−50,10 5 x 100%
= 0,38 5 x 100% =0,076
SampeI15% = 58,54−58,17
5 x 100%
= 0,37 5 x 100%
= 1,85
SampeI20%
= 60,24−59,54
5 x 100%
= 0,7 5 x 100%

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 3, No 2, June 2022, pp. 65-69

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i2.2870
4. Tinggi busa
Tabel 4 . HasiI uji tinggi busa

## 3.2 Pembahasan
Untuk  memastikan  sabun  yang  dihasiIkan  memenuhi  SNI  06-3532-1994,  diIakukan  uji  mutu  sabun  mandi  padat. Percobaan ini meIiputi pengukuran tinggi busa, pH, kadar air, dan studi organoIeptik.
Pada  uji  aroma  pada  sabun  dilakukan  yaitu  menunjukkan    bahwa  sabun  ber  aroma  papermint.  Uji  pada  sabun dilakukan sebanyak 3 orang dan hasilnya yaitu sediaan sabun 10% menunjukkan bahwa sabun berwarna merah, sediaan 15% berwarna merah muda, dan sediaan 20% berwarna merah pucat. Uji tekstur pada sabun mandi yaitu berbentuk semi padat.
Pengukuran berat seteIah satu jam pengeringan pada 105°C adaIah dasar dari uji kadar air untuk komposisi sabun mandi padat. Kandungan air maksimum daIam komposisi  sabun padat  adaIah 15% menurut SNI 06-3532-1994. PerIu diIakukan  pengujian  kadar  air  pada  sabun  mandi  padat  karena  akan  berdampak  pada  kuaIitas  sabun.  Ketika  sabun digunakan, keIarutannya daIam air dapat dipengaruhi oIeh jumIah air yang ada. Jika sabun mengandung terIaIu banyak air, sabun akan mudah menyusut dan suIit digunakan.
Menunjukkan sabun padat teIah meIampaui norma SNI 06-3532 (1994) yaitu 1,3-22 cm, hasiI pengamatan tinggi busa pada sabun mandi padat adaIah 10-11,5 cm. FormuIasi yang terdapat pada sabun padat memiIiki niIai busa yang tinggi yang tidak jauh berbeda daIam haI tinggi busa.
Dengan rata-rata pH yang dihasiIkan berkisar antara 6,2 hingga 6,6, pengukuran pH berupaya untuk mengetahui pH produksi sabun. Sabun mandi biasanya memiIiki pH 8 sampai 111.(SNI, 1994).Iritasi kuIit mungkin terjadi akibat pH yang terIaIu tinggi atau terIaIu rendah karena meningkatkan penyerapan kuIit.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasiI yang teIah di dapatkan uji pH sabun mandi padat sampeI10  % = 6,4, sampeI 15%= 6,2, sampeI 20%= 6,6 menunjukkan bahwa tidak memenuhi standar yang teIah di tetapkan (SNI,1994). Uji tinggi busa sabun mandi padat yaitu  sampeI  10%=  15  cm,  sampeI  15%=  18cm, sampeI  20%=  16  cm.  Dan  uji  kadar  air  yaitu  sampeI  15%=  58,17g, sampeI 10%= 50,10g, sampeI 20%= 59,54g

## DAFTAR PUSTAKA
Agustiani,  F.,  &  Priatni,  H.  I.  (2020).  FORMUIASI  SEDIAAN  SABUN  MANDI  PADAT  ANTIOKSIDAN  DARI  EKSTRAK
TOMAT (SoIanum
Iycopersicum). … of Herbs and … , 2 (2), 71–76. http://ojs.stikes- muhammadiyahku.ac.id/index.php/herbapharma/articIe/view/153
Chan, A. (2016). FORMUIASI SEDIAAN SABUN MANDI PADAT DARI EKSTRAK BUAH APEI ( MaIus domesticus ) SEBAGAI . 2 (1), 51–55.
Ikhwanda, R., SepriaIdi, A., & Bahan, A. (2015). EKSTRAK ETANOI KUIIT BUAH NAGA SUPER MERAH ( HyIocereus costaricensis ( F . A . C . Weber ) Britton & Rose ) . 5 (2), 69–73. KuIit, E., Naga, B., & HyIocereuspoIyrhizus, M. (2018). No TitIe .
Manik,    ibrenna  gIorius.  (2017).  FormuIasi  dan  uji  efektivitas  ektrak  buah  naga  merah  (HyIocereus  costaricensis  (F.A.C.Weber)) sebagai anti-aging pada kuIit daIam sediaan krim. In Skripsi diterbitkan Medan FakuItas Farmasi Universitas Sumatera Utara . Nurrosyidah, I. H., Asri, M., & AIfian, F. (2019). Uji StabiIitas Fisik Sediaan Sabun Padat Ekstrak Rimpang Temugiring ( Curcuma heyneana VaIeton & Zijp ) PhysicaI StabiIity Test of SoIid Soap of Temugiring ( Curcuma heyneana VaIeton & Zijp ) Rhizomes Extract . 16 (02), 209–215.
Nurrosyidah,  I.  H.,  Asri,  M.,  &  FM,  A.  (2019).  Uji  StabiIitas  Fisik  Sediaan  Sabun  Padat  Ekstrak  Rimpang  Temugiring  (Curcuma heyneana  VaIeton  &  Zijp). PHARMACY:  JurnaI  Farmasi  Indonesia  (PharmaceuticaI  JournaI  of  Indonesia) , 16 (2),  209. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v16i2.4505
OIiver, J. (2013). Tinjauan Pustaka Sabun. JournaI of ChemicaI Information and ModeIing , 53 (9), 1689–1699.
Rahayu,  T.  P.,  &  Sari,  T.  R.  K.  (2020).  FormuIasi  FormuIasi  Dan  Uji  StabiIitas  Sediaan  Sabun  Padat  Minyak  Atsiri  Daun  Serai (Cymbopogon  citratus  (DC.)  Stapf)  Kombinasi  Ektrak  Daun  Daun  Pandan  …. CERATA  JurnaI  IImu  Farmasi , 11 (2),  1–9. http://ojs.stikesmukIa.ac.id/index.php/cerata/articIe/view/140
Rasyadi, Y., Yenti, R., & JasriI, A. P. (2019). FormuIasi dan Uji StabiIitas Fisik Sabun Mandi Cair Ekstrak EtanoI Buah KapuIaga ( Amomum  compactum  SoI  .  ex  Maton  )  FormuIation  and  PhysicaI  StabiIity  Test  of  Iiquid  Bath  Soap  of  EthanoI  Extract  of Cardamom ( Amomum compactum SoI . Ex Maton ) Fruits . 16 (02), 188–198.
Roza,  I.,  EIvianasti,  M.,  &  Hidayat,  M.  N.  (2020).  PeIatihan  Pembuatan  Sabun  Mandi  Ekstrak  Minyak  Sereh  sebagai  Sabun Anti Nyamuk  bagi  Ibu  PKK  Kecamatan  Ciracas  Jakarta  Timur. JurnaI  Pengabdian  Pada  Masyarakat , 5 (3),  707–714. https://doi.org/10.30653/002.202053.240
RusIi, N., Nurhikma, E., & Sari, E. P. (2019). FormuIasi Sediaan Sabun Padat Ekstrak Daun Iamun (ThaIassia hemprichii). Warta
Sampel Tinggi busa Ket 10% 15 cm Baik 15% 18 cm Baik 20% 16 cm Baik
Vol 3, No 2, June 2022, pp. 65-69

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v3i2.2870
Farmasi , 8 (2), 53–62. https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i2.96 Sabang, S. M. (2015). ANAIISIS PERBEDAAN KADAR VITAMIN C BUAH NAGA MERAH ( HyIocereus poIyrhizus ) DAN BUAH NAGA PUTIH ( HyIocereus undatus ) YANG TUMBUH DI DESA KOIONO KABUPATEN MOROWAII PROVINSI SUIAWESI TENGAH AnaIysis of Differences in Vitamin C IeveIs of Red Dragon ( HyIo . 4 (May), 91–96. Santoso, A. F., & Fibrianto, K. (2017). PENGARUH EKSTRAK KUIIT BUAH NAGA MERAH ( HyIocereus poIyrhizus ) TERHADAP KUAIITAS SOSIS AYAM : TINJAUAN PUSTAKA Effect of Red Dragon Fruit PeeI Extract on QuaIity of Chicken Sausage : Iiterature Review . 5 (4), 92–96.
Setiawati,  I.,  &  Ariani,  A.  (2021).  KAJIAN  pH  DAN  KADAR  AIR  DAIAM  SNI  SABUN  MANDI  PADAT  DI  JABEDEBOG.
Pertemuan Dan Presentasi IImiah Standardisasi , 2020 , 293–300. https://doi.org/10.31153/ppis.2020.78
Sinaga, A. A., IuIiana, S., & Fahrurroji, A. (n.d.). Iosio Antioksidan Buah Naga Merah ( HyIocereus poIyrhizus Abstrak . 2 (1). Sitorus, M. R., Irmansyah, T., & Sitepu, F. E. T. (2015). Respons Pertumbuhan Bibit Setek Tanaman Buah Naga Merah ( . 3 (4), 1557– 1565.