## Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik (JIFFK)
FORMULASI DAN KARAKTERISASI FISIK MASKER GEL PEEL- OFF EKSTRAK LENGKUAS ( Alpinia galanga, (L.) Sw)
Mar’atus Sholikhah *1) , Rahayu Apriyanti 2)
1 Program Studi S1 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Yayasan Pharmasi Jalan Letnan Jendral Sarwo Edie Wibowo Km. 1 Plamongansari, Pucanggading, Semarang
2 Program Studi S1 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Jalan Jendral AH. Nasution Kambu, Kendari, Sulawesi Tenggara
* E-mail: mara.tush@yahoo.com

## INTISARI
Alpinia  galanga, (L.)Sw  atau  lengkuas  banyak  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  Indonesia sebagai  bumbu  masakan.  Kandungan  katekin  dan  1’-asetoksikavikol  asetat  di  dalam  ekstrak diketahui  memiliki  aktivitas  antioksidan.  Kemampuan  antioksidan tersebut  perlu  diaplikasikan  ke dalam  bentuk  sediaan  farmasi  untuk  meningkatkan  estetika  dan  kemudahan  dalam  penggunaan. Salah  satu  sistem  penghantaran  obat  topikal  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  masyarakat  saat  ini adalah bentuk sediaan masker gel peel-off . Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi gelling agent PVA sebagai basis masker terhadap karakteristik fisika masker gel peel- off ekstrak  lengkuas.  Tiga  formula  masker  dibuat  berdasarkan  variasi  konsentrasi  PVA  pada rentang  5%-15%.  Karakterisasi  fisika  sediaan  meliputi  uji  organoleptis,  homogenitas,  pH, viskositas,  daya  lekat,  daya  sebar,  dan  waktu  mengering.  Data  hasil  parameter  homogenitas  dan organoleptis  dianalisis  secara  deskriptif.  Parameter  viskositas,  waktu  mengering,  pH,  daya  sebar, dan  daya  lekat  dianalisis  secara  statistik  menggunakan Anova  Single  Factor dengan  taraf kepercayaan  95%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  formula  F1  dan  F2  dengan  konsentrasi PVA 10% dan 12,5% merupakan formula optimum sebagai basis masker. Berdasarkan uji statistik, variasi konsentrasi PVA berpengaruh signifikan terhadap parameter daya lekat masker dengan nilai p-value sebesar 0,0001 (< 0,05), sedangkan  parameter viskositas, pH, waktu mengering, dan daya sebar menghasilkan nilai yang tidak berbeda signifikan.
Kata kunci : ekstrak lengkuas, Alpinia galanga , masker gel peel-off

## ABSTRACT
Alpinia galanga (L.) Sw or galangal is widely used by Indonesian people as a spice in cooking. The content of catechins and 1-acetoxicavicol acetate in the extract is known to have antioxidant activity.  The  ability  of  these  antioxidants  needs  to  be  applied  to  pharmaceutical  dosage  forms  to improve aesthetics and ease of use. One of the topical drug delivery systems that is in accordance with the needs of the community today is the preparation of peel-off gel mask. The purpose of this study was to determine the effect of variations in PVA gelling agent concentration as a mask base on  the  physical  characteristics  of  galangal  extract  peel-off  gel  masks.  Three  mask  formulations were made based on variations in the concentration of PVA in the range of 5% -15%. The physical characterization  of  the  preparations  included  organoleptic  tests,  homogeneity,  pH,  viscosity, adhesion,  dispersion,  and  drying  time.  Homogeneity  and  organoleptic  parameters  were  analyzed descriptively.  The  parameters  of  viscosity,  drying  time,  pH,  spreadability,  and  adhesion  were analyzed  statistically  using  Anova  Single  Factor  with  a  confidence  level  of  95%.  The  results showed that the F1 and F2 formulas with PVA concentrations of 10% and 12.5% were the optimum
formulas  as  a  mask  base.  Based  on  statistical  tests,  variations  in  the  concentration  of  PVA significantly influence the parameters of mask adhesion with a p-value of 0.0001 (<0.05), while the parameters of viscosity, pH, drying time, and dispersal yield was not significant differences.
Keywords : galangal extract, Alpinia galanga, peel-off gel mask
* Corresponding author: Mar’atus Sholikhah Program Studi S1 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Yayasan Pharmasi Jalan Letnan Jendral Sarwo Edie Wibowo Km. 1 Plamongansari, Pucanggading, Semarang E-mail: mara.tush@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Kesehatan kulit merupakan hal penting yang didambakan oleh banyak orang. Pencemaran atau polusi yang tinggi dapat menyebabkan masalah bagi kulit, demikian juga dengan paparan sinar matahari  yang  berlebih.  Garis-garis  kulit  dan  sel  kulit  mati  dapat  segera  terbentuk  apabila seseorang tidak rutin membersikan kulit wajah dan melakukan perawatan wajah. Perawatan wajah sederhana  yang  bisa  dilakukan  sendiri  di  rumah  yakni  menggunakan  masker  wajah  (Rahim  & Nofiandi,  2014).  Masker  gel peel-off merupakan  salah  satu  sediaan  topikal  yang  digunakan  pada wajah dengan cara dioleskan dengan tangan atau kuas yang apabila dibiarkan beberapa saat dapat mengering dan kencang sehingga dapat dilepas (Syarifah dkk., 2015). Prinsip dari masker tersebut ialah  kemampuan  pembentukan  film  saat  menempel  pada  kulit  sehingga  pada saat  masker  kering akan  membentuk  lapisan  film  tipis,  selanjutnya  sel-sel  kulit  mati  dan  kotoran  kulit  akan  terlepas dan  terangkat  bersama  dengan  film  masker  gel peel-off (Reveny  dkk.,  2016).  Masker  ini  dapat digunakan untuk membersihkan, melembabkan kulit dan mengecilkan pori-pori serta melenturkan otot-otot wajah (Budiman dkk . , 2017).
Salah  satu  bahan  alam  yang  banyak  diformulasikan  ke  dalam  masker  gel peel-off adalah bahan-bahan  yang  memiliki  efek  antioksidan  (Reveny  dkk.,  2016).  Senyawa  1’-asetoksikavikol asetat  dan  katekin  yang  terkandung  dalam  rimpang  lengkuas  terbukti  memiliki  kemampuan antioksidan.  Menurut  Mahae  dan  Chaiseri  (2009),  kandungan  katekin  dalam  rimpang  lengkuas sebesar  1,74  mg/g  ekstrak  dan  1’-asetoksikavikol  asetat  sebesar  10,56  mg/g  ekstrak.  Hasil  studi menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  rimpang  lengkuas  mempunyai  IC 50 10,66  mg/mL,  hasil  IC 50 tersebut  lebih  baik  dibandingkan  dengan  ekstrak  air  (55,48  mg/mL)  dan  minyak  esensial (455,43 mg/mL)  (Mahae dan  Chaiseri,  2009).  Aktivitas  antioksidan  tersebut  perlu  diaplikasikan  ke  dalam bentuk  sediaan  farmasi  untuk  meningkatkan  estetika  dan  kemudahan  dalam  penggunaan,  salah satunya dalam bentuk sediaan masker gel peel-off .
Karakteristik fisik sediaan masker gel peel-off dapat dipengaruhi oleh komponen penyusun yang  digunakan  dalam  formula  (Vieira,  2009).  Beberapa  bahan  yang  sering  digunakan  ialah polivinil  alkohol  PVA  dan  HPMC.  Variasi  konsentrasi  PVA  dan  campuran  kedua  bahan  tersebut diharapkan  dapat  menghasilkan  tampilan  fisik  yang  menarik,  sediaan  yang  cepat  mengering, kemampuan daya sebar yang luas, daya melekat yang baik, pH sediaan yang sesuai dengan kulit, dan viskositas yang optimum.

## METODE PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  meliputi  alat  uji  daya  sebar,  alat  uji  daya  lekat,  pH  stik,  viskometer Brookfield DV-I  Prime, stopwatch ,  dan  alat-alat  gelas.  Bahan  yang  digunakan  meliputi  PVA,
HPMC, propilenglikol, metilparaben, propilparaben, dan akuades yang merupakan pharmaceutical technical grade serta ekstrak etanol lengkuas (koleksi STIKES Mandala Waluya Kendari).
Jalannya Penelitian
1. Optimasi Formula masker gel Peel-off
Sediaan  masker  gel peel-off terdiri  dari  tiga  formula  yang  tertera  pada  tabel  I.  Masing- masing  formula  didesain  dengan  konsentrasi gelling agent yang  berbeda  (PVA)  pada  konsentrasi 10%, 12,5%, dan 15%.
Tabel I. Komposisi formula masker gel peel-off Bahan Formula (%) F1 F2 F3 Ekstrak lengkuas 10 10 10 PVA 10 12,5 15 HPMC 1 1 1 Propilenglikol 10 10 10 Metilparaben 0,2 0,2 0,2 Propilparaben 0,05 0,05 0,05 Akuades ad 30 30 30

## 2. Formulasi masker
Masker gel peel-off ekstrak lengkuas dibuat dengan cara HPMC dan PVA dikembangkan dalam  air  panas  (>80 o C)  kemudian  campuran  tersebut  dihomogenkan  dalam  mortir.  Pada  wadah yang  lain  metilparaben  dan  propilparaben  dilarutkan  dalam  propilenglikol  dan  ditambahkan  ke dalam  campuran  PVA  dan  HPMC  sedikit  demi  sedikit.  Setelah  homogen,  ekstrak  lengkuas selanjutnya  ditambahkan  dan  dicukupkan  dengan  akuades  hingga  bobot  30  g  (Zhelsiana  dkk., 2016).
3. Evaluasi sediaan

## Uji organoleptis
Sediaan  masker  gel peel-off ekstrak  lengkuas  kemudian  dievaluasi  fisika  yang  meliputi konsistensi, warna, dan bau (Zhelsiana dkk., 2016).

## Uji homogenitas
Sejumlah sediaan di atas gelas objek dan ditutup dengan deekglas . Sediaan dikatakan homogen apabila tidak terdapat gumpalan atau partikel yang terlihat (Reveny dkk., 2016).

## Uji pH sediaan
Uji  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  kertas  indikator  universal,  sejumlah  sediaan  diambil menggunakan  batang  pengaduk  dan  digoreskan  pada  kertas  indikator  serta  diamati  perubahan warna  yang  terjadi.  Nilai  pH  sediaan  topikal  yang  dikehendaki  berkisar  antara  4,5-6,5  (Syarifah dkk., 2015).

## Viskositas
Uji viskositas dilakukan untuk mengetahui tingkat kekentalan sampel, uji ini menggunakan alat viskometer  brookfield.  Ukuran  spindel  yang  digunakan  no  64  pada  100  rpm.  Sejumlah  sampel dimasukkan  pada  wadah  kemudian  spindel  dicelupkan  ke  dalam  wadah  hingga  tanda  batas.  Nilai cPs yang muncul pada monitor selanjutnya dicatat sebagai viskositas (Sukmawati dkk., 2013).

## Daya sebar
Sampel  sebanyak  0,5  g  diletakkan  pada  kaca  bulat  berdiameter  15  cm,  kemudian  kaca  bagian atas ditimbang dan diletakkan di atas sampel (dibiarkan selama satu menit). Beban seberat 50 gram ditambahkan  dan  didiamkan  1  menit.  Daya  sebar  sampel  dicatat  setiap  dilakukan  penambahan sampel.  Penambahan  beban  50  gram  dilakukan  hingga  sampel  memiliki  daya  sebar  yang  konstan (Cahyani dan Putri, 2017).
Waktu mengering
Satu  gram  masker  dioleskan  pada  kulit  (7cm  x  7cm)  dan  dicatat  waktu  yang  dibutuhkan  oleh sampel  untuk  membentuk  lapisan  film,  waktu  dihitung  menggunakan stopwatch (Cahyani  dan Putri, 2017) (Zhelsiana dkk., 2016).

## Daya lekat
Gelas objek ditentukan luasnya dan ditandai, sebanyak 0,2 gram masker diletakkan pada  gelas objek dengan luas yang sudah ditentukan tersebut. Disiapkan gelas objek yang lain dan diletakkan di atas masker serta diberi beban  1 kg selama 5 menit. Sepasang  gelas objek  tersebut selanjutnya dipasang pada alat untuk uji daya lekat. Stopwatch dijalankan saat beban dilepaskan hingga kedua gelas objek tersebut terlepas (Cahyani dan Putri, 2017). Daya sebar sediaan gel yang baik berkisar antara 5-7 cm (Syarifah dkk., 2015).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakterisasi  fisik  masker  wajah peel-off yang  dilakukan  terdiri  dari  beberapa  parameter meliputi uji  organoleptis,  homogenitas,  viskositas,  pH  sediaan,  waktu  mengering,  daya  lekat,  dan daya sebar. Hasil evaluasi beberapa parameter tersebut ditampilkan pada Tabel II.
Tabel II. Hasil evaluasi fisik masker gel peel-off ekstrak lengkuas Parameter Formula F1 F2 F3 Organoleptis : Warna Kekuningan Kekuningan Kekuningan Bau Khas lengkuas Khas lengkuas Khas lengkuas Konsistensi Encer Agak encer Kental Homogenitas Homogen Homogen Homogen Viskositas (cPs) 4813±90 5066±48 5800±82 pH sediaan 5,25±0,02 6,14±0,04 6,15±0,03 Waktu mengering (menit) 23,67±0,58 25,33±0,57 26,33±2,15 Daya lekat (detik) 4,87±0,92 10,45±2,32 31,87±5,09 Daya sebar (cm) 6,02±0,38 5,366±0,157 4,36±0,08
Hasil  organoleptis  sediaan  menunjukkan  bahwa  ketiga  formula  mempunyai  warna  yang mirip  (kekuningan)  dan  bau  khas  lengkuas.  Konsistensi  sediaan  menunjukkan  bahwa  seiring peningkatan konsentrasi PVA maka konsistensi akan meningkat. Formula F3 memiliki konsentrasi PVA yang paling tinggi sehingga menghasilkan konsistensi yang paling kental.
Uji  homogenitas  menggambarkan  ada  atau  tidaknya  gumpalan  atau  bagian  masker  tidak homogen yang terlihat secara fisika. Berdasarkan uji homogenitas yang telah dilakukan diketahui bahwa formula masker F1, F2, dan F3 mempunyai tekstur yang homogen.
Konsentrasi  PVA  terlihat  berpengaruh  terhadap  kemampuan  daya  sebar  masker.  Formula masker  F1  yang  mengandung  PVA  paling  rendah  di  antara  tiga  formula  diketahui  menghasilkan daya  sebar  paling  tinggi  (6,02±0,38  cm).  Hal  ini  sesuai  dengan  literatur,  bahwa  nilai  viskositas berbanding  terbalik  dengan  kemampuan  daya  sebar  sediaan.  Uji  ini  dilakukan  dengan  maksud untuk  mengetahui  kecepatan  atau  daya  menyebar  sediaan  saat  dioleskan  ke  permukaan  kulit. Sediaan  masker  yang  baik adalah setelah  dioleskan  maka  akan  segera  menyebar dan  kemampuan menyebarnya tinggi (Sukmawati dkk., 2013).
Kemampuan  melekat  sediaan  topikal  digunakan  untuk  mengukur  kemampuan  masker untuk  menempel  saat  diaplikasikan  pada  kulit.  Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa  uji viskositas  berhubungan  dengan  parameter  kemampuan  melekat  sediaan  masker.  Menurut  Martin dkk.  (1993), kenaikan  viskositas  sediaan  setengah  padat  akan  diikuti  dengan  peningkatan  daya lekat. Besarnya jumlah PVA diikuti dengan peningkatan serat polimernya maka air yang tertahan dan  terikat  pada  pembentuk  gel  tersebut  juga  semakin  banyak  (Martin  dkk.,  1993).  Menurut uji
yang telah dilakukan, hasil daya lekat dipengaruhi oleh viskositas, seiring dengan viskositas yang tinggi  maka  kemampuan  lekat  sediaan  juga  meningkat.  Viskositas  memiliki  peranan  penting terhadap pelepasan atau difusi zat aktif dari sediaan (Andaryekti dkk., 2015).
Waktu  pengeringan  merupakan  faktor  penting  yang  memungkinkan  pembentukan  lapisan film sediaan masker gel peel-off . Waktu mengering yang baik sediaan masker gell peel-off berkisar antara  15-30  menit.  Hasil  uji  ketiga  formula  menunjukkan  bahwa  formula  masker  F3  memiliki waktu  mengering  yang  sedikit  lebih  lama.  Hal ini  berkaitan  dengan  viskositas  sediaan,  viskositas sediaan yang tinggi akan menghasilkan waktu mengering yang lebih panjang.
Parameter  penting  selanjutnya  ialah  pH  sediaan. Karena  pH  kulit  berkisar  antara    4,5-6,5 maka  pH  sediaan  topikal  yang  ideal  berkisar  pada  pH  tersebut  (Muliyawan  dan  Surina,  2013). Variasi konsentrasi PVA terlihat berpengaruh terhadap nilai pH sediaan, berdasarkan pengamatan peningkatan jumlah PVA akan menurunkan pH sediaan.
Berdasarkan hasil formulasi dan pengamatan beberapa parameter fisik sediaan yang telah dilakukan,  diketahui  bahwa  formula  F1  dan  F2  memenuhi  persyaratan  di  setiap  parameter  uji sedangkan pada formula F3 terdapat satu parameter yang tidak memenuhi persyaratan yakni pada uji  daya  sebar.  Dengan  demikian,  formula  masker  F1  dan  F2  dengan  konsentrasi  PVA  masing- masing  10%  dan  12,5%  merupakan  formula  optimum  yang  dapat  menghasilkan  karakteristik sediaan masker gel peel-off ekstrak lengkuas yang baik.
(a) (b) (c)
Gambar 1. Hasil sediaan masker gel peel-off ekstrak lengkuas, (a) F1; (b) F2; (c) F3
Data  hasil  uji  parameter  viskositas,  waktu  mengering,  pH  sediaan,  daya  sebar,  dan  daya lekat  tiga  formula  tersebut  selanjutnya  dilakukan  uji  secara  statistik  menggunakan Anova  Single Factor dengan  taraf  kepercayaan  95%.  Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  variasi konsentrasi gelling  agent PVA  berpengaruh  signifikan  terhadap  parameter  daya  lekat  masker dengan  nilai p-value sebesar  0,0001  (<  0,05),  sedangkan    parameter  viskositas,  pH,  waktu mengering, dan daya sebar untuk ketiga formula diketahui bahwa perbedaan nilai pada tiga formula tersebut tidak berbeda signifikan.

## KESIMPULAN
Peningkatan  jumlah  PVA  akan  meningkatkan  viskositas  sediaan  yang  selanjutnya  akan berpengaruh  terhadap  turunnya  daya  sebar  dan  naiknya  kemampuan  lekat  serta  waktu  mengering sediaan  baik  pada  masker  F1,  F2,  dan  F3.  Formula  masker  F1  dan  F2  dengan  konsentrasi  PVA masing-masing  10%  dan  12,5%  merupakan  formula  optimum  sebagai  basis  masker gel  peel -off ekstrak lengkuas.

## DAFTAR PUSTAKA
Andaryekti, R., Mufrod., Munisih, S., 2015, Pengaruh Basis Gel Sediaan Masker Ekstrak Daun Teh Hijau  ( Camellia  sinensis, Linn.)  pada  Karakteristik  Fisik  dan  Aktivitas  Bakteri S taphylococcus aureus ATCC 25923, Majalah Farmaseutik , 11(2): 294-299.
Budiman,  A.,  Kusuma,  A.,  Aulifa,  D.  L.,  2017, Peel-off Gel  Formulation  from  Black  Mulberries ( Morus nigra ) Extract as Antiacne Mask, National Journal of Physiology, Pharmacy, and Pharmacology , 7(9): 1-8.
Cahyani,  I.  M  dan  Putri,  I.  D.  C.,  2017,  Formulation  of Peel-Off Gel  From  Extract  of Curcuma Heyneana Val  &  Zijp  Using  Carbopol  940, Journal  of  Pharmaceutical  and  Medical Sciences, 2(2): 48-51.
Mahae, N dan Chaiseri, S., 2009, Antioxidant Activities and Antioxidative Components in Extracts of Alpinia galanga (L.) Sw, Kasetsart Journal-Natural Sciences , 43(2): 358-369. Martin,  A.,  J.  Swarbrick,  dan  Cammarata,  A.,  1993, Farmasi  Fisik:  Dasar-dasar  Farmasi  Fisik dalam Ilmu Farmasetik Edisi Ketiga, Penerjemah Yoshita, UI Press, Jakarta, 1124-1187.
Muliyawan, D., dan Surina, N, 2013, A-Z Tentang Kosmetik , Elex Media Komputindo, Jakarta, 43- 44
Rahim,  F.,  dan  Nofiandi,  D.,  2014,  Formulasi  Masker Peel  Off Ekstrak  Rimpang  Rumput  Teki ( Cyperus  rotundus L.)  sebagai  Anti  Jerawat, Prosiding  Seminar  Nasional  dan  Workshop Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik IV Tahun 2014, 64-73. Reveny, J., Nazliniwaty., Umayah, R., 2016, Formulation of Peel-off Mask from Ethanol Extract of Water  Spinach  Leaves  as  Anti  Aging, International  Journal  of  PharmTech  Research , 9(12): 554-559.
Sukmawati N. M., Arisanti C.I., dan Wijayanti N. P. A., 2013, Pengaruh Variasi Konsentrasi PVA, HPMC, dan Gliserin terhadap Sifat Fisika Masker Wajah Gel Peel-off Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Manggis ( Garcinia mangostana L .), Jurnal Farmasi Udayana , 2(3).
Syarifah,  R.  S.,  Mulyanti,  D.,  Gadri,  A.,  2015,  Formulasi  Sediaan  Masker  Gel Peel-off Ekstrak Daun  Pepaya  ( Carica  papaya L.)  Sebagai  Antijerawat  dan  Uji  Aktivitasnya  Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes, Prosiding penelitian speSIA Unisba , 662-670.
Vieria, R. P., 2009, Physical And Physicochemical Stability Evaluation of Cosmetic Formulations Containing Soybean Extract Fermented by Bifidobacterium Animalis, Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences , 45(3); 515-525.
Zhelsiana, D. A., Pangestuti, Y. S., Nabilla, F., Lestari, P., Wikantyasning, R. K., 2016, Formulasi dan  Evaluasi  Sifat  Fisik  Masker  Gel  Pell-Off  Lempung  Bentonite, The  4  th  University Research Coloquium , 42-45