Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603
Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021

## DESA WISATA SEBAGAI PENGHIDUPAN BERKELANJUTAN BAGI PETANI
Nurul Aldha Mauliddina Siregar 1 , Ute Lies Siti Khadijah 2 , Evi Novianti 3
1 Kementerian Desa Pembangunan Daerah tertinggal dan Transmigrasi,  Jakarta,
2,3 Magister Pariwisata Berkelanjutan, Sekolah Pascasarjana, Universitas Padjadjaran, Bandung Email: nurul19035@mail.unpad.ac.id, ute.lies@unpad.ac.id, evi.novianti@unpad.ac.id
Abstrak:
Desa Wisata Lembah Asri (Dlas) Serang merupakan cikal bakal embrio pengembangan Desa Wisata Serang   di Kabupaten Purbalingga   sejak tahun   2010   didirikan.       Bearada   dibawah     kelembagaan   BUM   Desa Serang   Makmur   Sejahtera,   Desa   Wisata   Lembah   Asri   menginisiasi lahirnya   atraksi   wisata   serta   ragam   penghidupan   baru   bagi masayarakat   desa   yang   nyaris   90   persennya   adalah   petani.   Bila banyak diwilayah lainnya, masyarakat pertanian tersingkir atau beralih profesi setelah adanya desa wisata ataupun kegiatan pariwisata. Maka di Desa Serang, Pariwisata justru menjadi penyangga kehidupan rumah tangga petani.   Kehadiran pariwisata  memberikan kontribusi terhadap kehidupan   rumah   tangga   petani   dilihat   dari   lima   modal   penyusun penghidupan   berkelanjutan.   Tujuan   penelitian   ini   adalah   untuk menggambarkan   bagaimana   modal   penghidupan   berkelanjutan menopang   kehidupan   masyarakat   desa   yang   notabenenya   sebagian besar   bekerja   sebagai   petani   di   Desa   Wisata   Serang.   Penelitian dilakukan   secara   kualitatif   dengan   metode   deskriptif.   Kerangka   kerja penghidupan   berkelanjutan   yang   dikemukakan   oleh   Scoones   akan menjadi acuan  kerja penelitian ini untuk memahami  serta menelaah kerumitan   interaksi   antar   berbagai   hal   yang   mendukung   bagaimana cara   masyarakat   desa     bertahan   hidup   dengan   terlibat   dalam   desa wisata.
Kata Kunci: Berkelanjutan; Desa; Penghidupan; Serang; Wisata;
Abstract:
Asri   Valley   Tourism   Village   (Dlas)   Serang   is   the   embryo   of   the development of Serang Tourism Village in Purbalingga Regency since it was   founded   in   2010.   Bearada   under   the   BUM   institution   of   Serang Makmur   Sejahtera   Village,   Lembah   Asri   Tourism   Village   initiated   the birth   of   tourist   attractions   and   a   new   variety   of   livelihoods   for   the village community, almost 90 percent of whom are farmers. If there are many other areas, agricultural communities are eliminated or change professions after the existence of tourist villages or tourism activities. So in Serang Village, tourism has become a buffer for the life of the
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019 Vol.
6 No.2 Desember  2021
farmer's   household.   The   presence   of   tourism   contributes   to   the household life of farmers in terms of the five capitals that make up sustainable livelihoods. The purpose of this study is to describe how sustainable livelihood capital supports the lives of rural communities who   in   fact   mostly   work   as   farmers   in   Serang   Tourism   Village.   The research   was   conducted   qualitatively   with   descriptive   method.   The sustainable livelihoods framework proposed by Scoones will serve as a reference   for   this   research   work   to   understand   and   examine   the complexities of interactions between various things that support how rural communities survive by engaging in tourist villages. Keywords: Livelihood; Sustainable; Serang; Tourism; Village;

## Pendahuluan
Keberadaan   desa   wisata   sebagai   program   pemberdayaan   sebenarnya bukan hal baru di tanah air, sejarah perkembangan desa wisata di Indonesia di mulai sejak tahun 1980-an dalam program Pariwisata Inti Rakyat (PIR) yang diinisiasi Dinas Kebudayaan dan Pariwisata(Sandang & Sanjaya, 2015) 1 . Pada masa  PIR,   desa   wisata   diartikan   sebagai   suatu   daerah   yang   menyuguhkan suasana keaslian pedesaan secara keseluruhan baik dari sudut pandang sosial ekonomi,  sosial  budaya,  adat istiadat,   keseharian,  arsitektur bangunan  dan struktur morfologi desa yang khas atau kegiatan perekonomian yang menarik serta unik yang berpotensi dikembangkan sebagai komponen kepariwisataan, seperti:   akomodasi,   makanan,   minuman,   atraksi,   serta   kebutuhan   wisata lainnya(Indrawan & Yaniawati, 2014) 2 .
Di tahun 2009, pengembangan desa wisata kembali digaungkan sebab terjadinya perubahan akumulasi devisa selama 15 tahun telah menyebabkan menguatnya   sektor   tersier   dan   sekunder   yang   menyebabkan   peningkatan penyerapan   tenaga   kerja(Damanik   &   Rindrasih,   2018) 3 .   Kondisi   yang   ada mendorong   untuk   menguatkan   perekonomian   pedesaan   dengan   mencari alternatif   lain   diluar   kegiatan   ekonomi   tradisional   (pertanian)   yaitu pariwisata(Damanik   &   Rindrasih,   2018).   Program   desa   wisata   di   Tanah   air mulai marak dikembangkan sebagai rintisan Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat Mandiri Pariwisata (PNPM Mandiri Pariwisata).
Potret Desa Wisata berbasis pedesaan secara global ataupun di Tanah Air yang justru kebanyakan mengancam keberlangsungan lingkungan dan budaya di   desa  (Bowers,   2016) 4 yang   merupakan   masyarakat   pertanian.   Tingginya minat   masyarakat   untuk   meningkatkan   profit   keuntungan   serta   hilang   nya lahan   pun   mengubah   corak   pekerjaan   masyarakat   desa   yang   sebelumnya bekerja sebagai petani jadi lebih banyak bekerja disektor parwisata (Dipayana & Sunarta, 2015) 5 . Bila dampak pariwisata menggeser keberlangsungan sektor 1 Sandang, Y., & Sanjaya, R. B. (2015). Pariwisata Indonesia dalam citra Mooi Indie: dahulu dan sekarang. Kritis , 2 (XXIV), 129–139.
2 Indrawan, R., & Yaniawati, P. (2014). Metodologi Penelitian : Kuantitatif, Kualitatif dan Campuran Untuk Manajemen Pembangunan . Andi.
3 Damanik, J., & Rindrasih, E. (2018). Membangun Pariwisata Dari Bawah .hal 5
4 Bowers, J. (2016). Developing sustainable tourism through ecomuseology: a case study in the Rupununi region of Guyana. Journal of Sustainable Tourism , 24 (5), 758– 782.
5 Dipayana, A., & Sunarta, I. N. (2015). Dampak pariwisata terhadap alih fungsi lahan di desa tibubeneng kecamatan kuta utara kabupaten badung (studi sosial- budaya). Jurnal Destinasi Pariwisata , 3 (2), 58–66.
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
pertanian,   maka   keberlangsungan   ketahanan   pangan   nasional   yang   akan menjadi taruhannya, sebab akan menimbulkan  penyempitan lahan usaha tani yang berefek domino pada kualitas kehidupan masyarakat Indonesia secara serius. Kecenderungan pembangunan yang berpihak pada keuntungan jangka pendek   yang   ditawarkan   sektor   pariwisata   kenyataanya   mengalahkan kepentingan sosial dan lingkungan di tataran ekosistem desa(Pratami, 2018) 6 . Menurut   I   Gede   Ardika   kepariwisataan   berkelanjutan     khususnya   di pedesaan seharusnya dibangun secara inklusif. Artinya kepariwisataan bersifat multisektor yang menghendaki dan memungkinkan bagi kelompok masyarakat untuk   terlibat   dalam   menciptakan   kesempatan   kerja,   manfaat,   serta berpartisipasi dalam pengambilan keputusan. Kelompok masyarakat yang bisa dilibatkan   tanpa   terkecuali   bagi   mereka   yang   memiliki   keterbatasan   akses terhadap pembangunan seperti halnya   kelompok rumah tangga masyarakat desa yang umumnya merupakan petani (Ardika, 2018) 7 . Hal ini sejalan dengan konsep pariwisata berkelanjutan yang didefinisikan oleh  (Weaver,   2013) 8 bahwa pariwisata berkelanjutan   dikembangkan    guna memenuhi   kebutuhan   saat   ini   tanpa   mengorbankan   kemampuan   generasi yang   akan   datang.   Meminimalisasi   dampak   negatif   dan   mengoptimalkan dampak   positif.   Artinya     kehadiran   pariwisata   di   desa   merupakan   langkah untuk   menciptakan   suatu   pembangunan   yang   sifatnya   berkelanjutan bersinergi dan saling menopang   dengan basis penghidupan asli masyarakat desa misalnya pertanian.
Desa Wisata Lembah Asri Serang di Kabupaten Purbalingga adalah salah satu atraksi wisata yang mengawali pembentukan atau hadirnya  desa wisata di   Desa   Serang   yang   dimulai   dari   kegiatan   pertanian   berupa   wisata   petik stroberi.   Melalui   SK   Bupati   4131/181   Tahun   2010   Desa   Wisata   Serang ditetapkan sebagai desa wisata di Kabupaten Purbalingga. Bernaung dalam kelembagaan   BUM   Desa   Serang   Makmur   Sejahtera,   atraksi   wisata   di   Desa Serang berkembang dari petik stroberi hingga 2021 bertambah menjadi 12 atraksi wisata. Sepanjang 2013—2020 peningkatan jumlah pengunjung naik secara signifikan dari 42.570 wisatawan menjadi 491.698 wisatawan di 2020. Rumah   tangga   tani   yang   menjadi   basis   penghidupan   masyarakat   di   Desa Serang   bersanding   dengan   pengembangan   pariwisata   disana.   Kehadiran pariwisata  memberikan kontribusi terhadap kehidupan rumah tangga petani.
Berdasarkan tipologinya, Desa Wisata Serang termaksud desa wisata tip eke 2 dari 4 (empat) jenis desa wisata dalam pedoman panduan desa wisata yang   diterbitkan   oleh   Kementerian   Koordinasi   Bidang   Kemaritiman   dan Investasi (2021) yang dapat menjadi acuan, antara lain:
1. Desa wisata berbasis keunikan sumber daya budaya lokal yaitu desa wisata  yang  menjadikan  adat  tradisi  dan  kehidupan  keseharian masyarakat   menjadi   keunikan   daya   tarik   utama   wisatanya   mislanya kegiatan   sehari-hari,   matapencahariannya,   aktivitas   spiritual   dan   lain sebagainya.
2. Desa wisata berbasis sumber daya alam yaitu desa wisata yang menjadikan keunikan topologi alam sebagai daya tarik utama seperti
6 Pratami, I. R. W. (2018). Pengaruh desa wisata terhadap perubahan penggunaan lahan di desa sedit Kabupaten Bangli. Space , 5 (2), 168–180.
7 Ardika, I. G. (2018). Kepariwisataan berkelanjutan (P. P. Nugroho, Agung R.B.E &Giero (ed.); Pertama). PT Kompas Media Nusantara. Hal 142
8 Weaver, D. (2013). Sustainable tourism (First). Routledge.
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021 lembah,   pegunungan,   sungai,   danau,   pantai     dan   berbagai   bentuk bentang alam yang unik lainnya.
3. Desa wisata kreatif yaitu desa wisata yang menjadikan aktivitas keunikan   ekonomi   kreatif   dari   kegiatan   industri   rumah   tangga masyarakat   lokal,   baik   berupa   kerajinan,   maupun   aktivitas   kesenian yang khas menjadi daya tarik utama.
4. Desa   wisata   berbasis   kombinasi   merupakan   desa   wisata   yang mengkombinasikan   antara   satu   atau   lebih   daya   tarik   wisata   yang dimiliki seperti alam, budaya dan kreatif.
Tujuan   penelitian   ini   adalah   untuk   menggambarkan   sejauh   mana penghidupan   petani   berkelanjutan   di   Desa   Wisata   Serang.   Kerangka   kerja penghidupan   berkelanjutan   yang   dikemukakan   oleh   Scoones   (2015) 9 akan menjadi acuan kerja penelitian ini untuk memahami serta menelaah kerumitan interaksi   antar   berbagai   hal   yang   mendukung   bagaimana   cara   masyarakat desa  bertahan hidup dengan terlibat dalam desa wisata.  Tujuan digunakannya pendekatan     strategi   penghidupan   ialah   untuk   mengetahui   cara orang/masyarakat menciptakan   suatu mata pencaharian, dan cara mereka mencoba bertahan hidup (Saleh, 2014) 10 .

## Metode Penelitian
Penelitian   dilakukan   dengan   memfokuskan   pada   bagaimana   kondisi penghidupan   masyarakat   desa   setelah   mengikuti   kegiatan   pemberdayaan dalam bentuk program Desa Wisata. Lima unsur penilaian sesuai kerangka kerja  (framework)   penghidupan   berkelanjutan   yaitu,   modal   manusia,   modal finansial, modal sosial, modal fisik, dan modal alam menjadi acuan    untuk menilai pencapaian penghidupan secara berkelanjutan .
9 Scoones, I. (2015). Penghidupan berkelanjutan dan pembangunan pedesaan . INSISTPress.
10 Saleh, S. E. (2014). Strategi penghidupan Danau Limboto Provinsi Gorontalo [Universitas Negeri Gorontalo].
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
Gambar  1. Kerangka Kerja Penelitian Sumber : (Scoones, 2015)
Dalam penelitian ini tidak menggunakan satu teknik pengumpulan data melainkan   beragam   teknik   pengumpulan   data   yang   umumnya   terdiri   atas wawancara, observasi dan studi dokumen.  Teknik wawancara mendalam (in depth   interview )   digunakan   dalam   penelitian   ini   guna   menghimpun   data secara detail.
Teknik pemilihan informan dalam penelitian ini menggunakan non-probability sampling dengan jenis judgemntal / purposive sampling. Purposive sampling dilakukan dengan asumsi bahwa peneliti ingin menemukan, memahami, dan memperoleh wawasan oleh sebab itu membutuhkan sampel yang paling tepat sesuai   dengan   tujuannya.   Langkah   awal   dalam   penentuan   sampel   adalah penentuan kriteria yang khas terutama dalam penelitian studi kasus (Merriam & Tisdell, 2016). Kriteria informan dalam penelitian ini antara lain:
a) Informan merupakan petani pelaku atau yang diberdayakan oleh pengelola Destinasi Desa Wisata Lembah Asri   Serang  (Dlas)baik yang masih aktif, yang sudah berhenti, ataupun yang ingin bergabung guna mengetahui   alasan   utama   keterlibatan   petani   dalam   program   desa wisata
b) Informan   dari   para   pemangku   kepentingan   Pengelola   Desa Wisata  Serang,   Pemerintah   Desa,   dan   Kelompok   Sadar   Wisata (Pokdarwis). Informan tersebut memiliki kemampuan untuk menjelaskan terkait program desa wisata serta pengaruhnya terhadap kesejahteraan masyarkat   terutama   petani,   perkembangan   kegiatan   pemberdayaan masyarakat dan bagaiman kiprah desa wisata.
c) Informan   lainnya   seperti   toko   masyarakat   guna   mendapatkan informasi  tambahan   terkait  perkembangan   Desa  Wisata  Lembah   Asri Serang
Tidak   menutup   kemungkinan   dalam   penelitian   ini,   menggunakan penarikan   sampel   dengan   metode snow   ball atau   penempatan   beberapa informan   kunci   untuk   menunjuk   informan   lain   nya   yang   dianggap respresentatif   untuk   mengupas   keterangan   atas   kasus   yang   diteliti   guna meningkatkan   validitas   penelitian   dengan   sumber   yang   dianggap meningkatkan keakuratan data (Patton, 2015).

## Pembahasan dan Hasil Penelitian
Desa   Serang   merupakan   salah   satu   desa   yang   ada   di   Kabupaten Purbalingga, Provinsi Jawa tengah.  Desa Serang terdiri dari 5 Dusun, 8 RW dan   48   RT.  Luas   Wilayah   Desa   Serang   sebesar  ±  2.878,390   Ha.  Wilayah Desa   Serang   terletak   pada  Ketinggian   tempat    terendah   650  MDPL   dan tertinggi   1650  MDPL.  Suhu   udara   terrendah   16 0 C   tertinggi   28 0 C.  Kondisi wilayah datar  30 %, miring 45 % dan berbukit 25 %. Jumlah penduduk Desa Serang   sebanyak   8.360   jiwa   dengan   jumlah   rumah   tangga   2.564   Kepala
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
Keluarga.   Jumlah   penduduk   perempuan   4.040   jiwa,   sedangkan   penduduk laki-laki 4320 jiwa.

## Gambar 1. Peta Desa Serang
Perubahan corak rumah tangga di Desa Serang bermula sejak tahun 2010   semenjak   Desa   Serang   ditetapkan   sebagai   desa   wisata   oleh Pemerintah Kabupaten Purbalingga. Masyarakat desa sebelumnya nyaris 90 % merupakan petani sayur-sayuran dan peternak. Namun, semenjak desa wisata   dikembangkan,   diversifikasi   pekerjaan   rumah   tangga   masyarakat kian beragam banyak yang menambah penghasilan dengan terlibat menjadi pedagang pendukung jasa wisata atau pekerja di bidang pariwisata.
Awal   mula   wisata   dikembangkan   di   Desa   Serang   bermula   dari pembudidayaan   tanaman   stroberi (Fragaria   Anannasa) oleh   warga   desa setempat. Berada di lokasi yang strategis dijalur menuju destinasi wisata lainnya   yaitu   wisata   Batu   Raden,   Goa   Lawa   dan   Pemandian   Gucci menyebabkan   ketertarikan   masyarakat   singgah   untuk   menyicipi   buah stroberi   yang   kian   hari   berubah   menjadi   wisata   petik   stroberi.   Hingga akhirnya   saat   ini,   petik   stroberi   ataupun   sentra   tanaman   stroberi   adalah branding   atau identitas yang dikenal   masyarakat di Purbalingga ataupun dikawasan Provinsi Jawa Tengah  mengenal Desa Serang.
Permintaan atraksi wisata stroberi yang tinggi akhirnya menjadi cikal bakal atau embrio hadirnya Desa Wisata. Setelah ditetapkan sebagai desa wisata,   pada  2010,   Pemerintah   Desa  mengembangkan       destinasi   wisata Desa Wisata Lembah Asri Serang (D’las) yang berafiliasi dibawah lembaga ekonomi   desa   berbentuk   Badan   Usaha   Milik   Desa   (BUM   Desa)   Serang Makmur   Sejahtera.   BUM   Desa   dipilih   sebagai   bentuk   Lembaga   yang
P ET A   D ESA   SER A N G K EC A M A T A N   K A R A N G R EJ A Sungai Soso Desa Kutabawa DUSUN V Sungai Rejasa DUSUN II D U S U N  I D U S U N  IV P E R H U TA N I D e s a  P e n g a lu s a n D e s a  S a n g k a n a y u P e r h u ta n i DUSUN III LEGENDA : Batas Desa           : Batas Dusun         : Balai Desa            : Tempat Ibadah     : Sekolah                 : Jalan Aspal            : Jalan Rabat Beton : Sungai                   : Potensi W ilayah 1. Luas W ilayah : a. Pem ukim an :    Ha b. Tegal/kebun :    Ha 2. Potensi Penduduk a. J um lah jiwa : - Laki-laki :      O rang - Perem puan :  O rang b. J um lh KK   :   KK 3. Produk Utam a Ke Baturaden Sungai Tembekor Sungai Tembekor
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
menaungi   kegiatan   D’Las   sebab   adanya   kewajiban   berkontribusi   untuk Pendapatan   Asli   Daerah   (PADes).   Dengan   BUM   Desa   diharapkan pengembangan wisata bisa berpengaruh terhadap pembangunan desa.
Petik Stroberi menjadi atraksi dominan yang dikembangkan disana, stroberi   tidak   hanya   dikembangkan   dengan   cara   konvensional   melainkan dikembangkan juga secara hidroponik di dalam green house . Petani yang terlibat   dalam   agrowisata   stroberi   di   Dlas   ada   sebanyak   30   Petani. Melengkapi   layanan   kepada   wisatawan,   Desa   Wisata   Lembah   asri dikembangkan   dengan   atraksi   wisata   lain   seperti   Playground,   Kolam Renang, High Rope, Sepeda Air, Taman Bunga, Taman Kelinci, Kereta Wisata, Flying   Fox,   Berkuda,   serta   sarana   akomodasi   berupa   cottage,   caffe   dan meeting   room.   Kesemua   layanan   ini   ditujukan   untuk   meningkatkan   nilai pelanggan sehingga meningkatkan profitabilitas dari kegiatan ekonomi yang dikembangkan. Tren pertumbuhan pendapatan meningkat setiap tahun nya. Kontribusi   yang   diberikan   kepada   desa   pun   mengalami   tren   peningkatan yang cukup signifikan.
Strategi   penghidupan   adalah   kombinasi   atas   pilihan   -pilihan   suatu rumah   tangga   guna   mencapai   kesejahteraan   hidup   dalam   rangka meningkatkan   taraf   kehidupan   yang   lebih   baik.   Menurut  (Azizah   et   al., 2018) 11 penghidupan livelihood merupakan   cara-cara   rumah   tangga menempuh   berbagai   kegiatan   guna   mendapatkan   pendapatan, memanfaatkan   asset,   memilih   asset   untuk   investasi,     serta   bagaimana suatu   rumah   tangga   berusaha   mempertahankan   asset   serta pendapatannya. Menurut  (Scoones,   2015)  strategi   penghidupan   di desa   terbagi   atas   tiga   jenis   yaitu   rekayasa   sumber   penghidupan pertanian   yaitu   intensifikasi   atau   ekstensifikasi,   diversifikasi   atau keragaman,   dan   rekayasa   spasial   (migrasi).   Sedangkan   Zoomers (1999)  membagi tipologi menjadi empat tipologi antaralain strategi akumulasi,   strategi   konsolidasi,   strategi   kompensasi   ( compensatory strategy ) dan strategi keamanan ( security strategy )(Saleh, 2014).  Di Desa Serang menanggapi kehadiran pariwisata strategi diversifikasi dominan dilakukan oleh masyarakat. Masyarakat yang bertani dalam satu keluarga memiliki ragam pekerjaan yang berhubungan dengan memanfaatkan     pariwisata.   Namun   intensifikasi   dan   ekstensifikasi lahan   pun   dilakukan   oleh   masyarakat   terutama   untuk   komoditas stroberi yang dijadikan atraksi wisata. Migrasi justru terjadi menuju ke dalam,   banyak   pemuda   desa   yang   sebelumnya   pindah   keluar   kota kembali   ke   Desa   memanfaatkan   momen   pariwista   yang   tengah tumbuh   di   Desa.   Adapun   strategi   itu   di   dukung   oleh   lima   modal antaralain :

## a) Modal Finansial
Keterlibatan petani  di D’las dibagi menjadi dua tipe, pertama mereka yang terlibat dengan perjanjian  kerjasama sewa lahan dan petani sekitar
11 Azizah, A. N., Budimansyah, D., & Eridiana, W. (2018). Bentuk Strategi Adaptasi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani Pasca Pembangunan Waduk Jatigede. Sosietas , 7 (2), 399–406.
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
pemilik   lahan   disekitar   destinasi   D’las.   Sharing   profit   antara   pengelola destinasi   dengan   petani   sebesar   10   %   dari   harga   tiket   masuk   kebun stroberi. Harga tiket wisata petik stroberi sebesar Rp 5000,-. Secara finansial pengembangan   D’Las   memberikan   kontribusi   peningkatan   finansial   yang cukup   besar   bagi   petani   stroberi   yang   terlibat   di   D’las   maupun   yang membuka kebun di luar D’las. Penghasilannya diperkirkan meningkat 30 % dibandingkan   dengan   bertani   secara   hortikultur   sebatas   menghasilkan produk pertanian. Harga jual rata-rata stroberi bila dalam bentuk budidaya biasa sebesar Rp 60.000,- Kg sedangkan dalam wisata petik kebun, mereka mendapatkan biaya tiket masuk sebesar Rp 5.000,- dan harga jual stroberi rata-rata mencapai Rp 80.000/ kg. Selain itu produk yang terjual hasilnya lebih banyak ketimbang dibudidaya tanpa wisata petik.
Diakui   oleh   para   petani   bahwa   model   atraksi   wisata   petik   buah memberikan kepastian pasar ketimbang petani hanya membudidayakan nya secara konvensional atau tidak dijadikan daya tarik wisata. Selain itu,  pasar yang   terbentuk   bukan   hanya   wisatawan   melainkan   pasar   pengepul   buah pada umumnya juga menjadi alternatif untuk menjual hasil tanam.
“ Semisal petani buah Stroberi yang biasa (konvensional) pasar buahnya hanya ke pengepul, sedangkan kalo dikembangkan dalam pariwisata pasar buahnya   wisatawan   dan   pengepul.   Jadi   lebih   memiliki   kepastian   pasar,” ungkap K.
Diakui   oleh   para   petani   stroberi   di   D’Las   bahwa   peningkatan pendapatan terjadi signifikan setelah mereka bergabung membuka usaha petik buah stroberi di D’Las. Bila sebelumnya mereka hanya bekerja untuk mencukupi   kebutuhan   hidup   sehari-hari,   dengan   berkembangnya penghasilan   dari   usaha   petik   stroberi   sejumlah   petani   mengakui   terjadi peningkatan penghidupan mereka dari beragam sisi.
“ Pendidikan rata-rata masyarakat disini hanya sampai SMA, namun setelah saya bergabung bertani stroberi di D’Las saya mampu menyekelohkan anak saya sampai lulus universitas,” ucap S.
Namun memang patut diakui tidak semua petani diantara lima dusun di  Desa Wisata Serang    finansial nya terbantu  dengan keberadaan  D’las. Petani   sayur   mayur   yang   berada   di   Dusun   5   (Dusun   Gunung   Malang) mengaku mereka belum merasakan dampak signifikan dari pengembanagn pariwisata   terhadap   penghasilan   mereka.   Hal   ini   karena   memang masyarakat disana enggan beralih atau memanfaatkan parwisata sebagai sektor   penghidupan   mereka   dan   lokasinya   paling   jauh   dari   keberadaan pusat   kegiatan   wisata.   Namun   karang   taruna   di   Dusun   5   mulai   merintis pengembangan   pariwisata   dengan   membangun     gardu   pandang   gunung malang.   Sebuah   atraksi   wisata   yang   memanfaatkan   landscape   pertanian sebagai   daya   tarik   wisata   nya.   Menurut   pengelola   yang   bekerja   disana, mereka   tidak   hanya   bekerja   sebagai   pengelola   wisata   melainkan   juga sebagai buruh tani.
Menurut   pengakuan   mereka,   semenjak   bekerja   mengelola   wisata, penghasilan mereka bertambah dan mencukupi untuk kebutuhan sehari-hari ketimbang  sebelumnya.   Petani   yang  terdampak   signifikan   dari  keberdaan
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603
Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
desa wisata adalah mereka yang melibatkan diri dari kegiatan pariwisata. Sedangkan mereka yang tidak melibatkan diri kurang merasakan pengaruh yang signifikan.
b . Modal Fisik
Ramainya   masyarakat   yang   melintas   untuk   berwisata   ke   D’las mendorong pengembangan sarana dan prasarana. Jalan Kabupaten   yang melintas   di   Desa   Serang   yang   menjadi   jalur   alternatif   antara   Jakarta- Purbalingga   diperbaiki   serta   diperlebar   secara   terus   menerus,   terakhir pelebaran jalan dilakukan di tahun 2017,   sehingga membuka akses bagi masyarakat ataupun wisatawan untuk melintas disana.
Selain   itu,   manfaat   langsung   terhadap   petani   di   desa   Serang   dan Desa   lainnya   seperti   Desa   Bambangan,   desa   Kutabawa,   dan   Desa   Pratin dengan adanya perbaikan akses jalan ialah lebih mudah mendistribusikan hasil pertanian, sehingga pendapatan meningkat karena terbukanya akses pasar. Namun memang untuk kendaraan umum yang melintas masih cukup minim   jumlahnya   karena   masyarakat   memang   lebih   menyukai menggunakna kendaraan pribadi seperti sepeda motor dan mobil.
Keuntungan dari kegiatan pariwisata di Dlas yang berupa BUM Desa adalah ada nya penyisihan hasil usaha untuk meningkatkan pelayanan bagi masyarkat   baik   dalam   kontribusi   untuk   pendapatan   asli   desa   (PADes) ataupun disisihkan sebagai dana untuk tanggung jawab sosial.
Tabel 1. Omzet dan kontribusi hasil usaha terhadap pendapatan asli Desa Serang dari hasil usaha wisata D’Las (2011—2021)
Tahun Omzet Kontribusi PADes 2011 Rp 8.500.000,- Rp 1.700.000,- 2012 Rp 37.000.000,- Rp 7.000.000,- 2013 Rp 57.085.000,- Rp 10.800.000,- 2014 Rp 100.583.000,- Rp 26.573.750.- 2015 Rp 225.903.000,- Rp 55. 453.375,- 2016 Rp 585. 565. 500,- Rp 115.000.000,- 2017 Rp 1.621.008.000,- Rp 200.000.000,- 2018 Rp 2.221.154.000,- Rp 350.000.000,- 2019 Rp 3.400.000.000,- Rp 400.000.000,- 2020 Rp 3. 772.000.000,- Rp 450.000.000,- 2021 Rp 5.000.000.000,- Rp 600.000.000,-
Sumber : BUM Desa Serang Makmur Sejahtera (2021)
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019 Vol.
6 No.2 Desember  2021
Tahun   2021,   BUM   Desa   pelayanan   akses   air   bersih   dirintis   untuk meningkatkan   akses   masyarakat   desa   terhadap   air   bersih.   Sekalipun   di Desa Serang telah tersedia air dari perusahaan air minum negara (PDAM) namun   kemampuan   membeli   masyarakat  diketahui   masih   dibawah   harga yang ditawarkan. Sehingga sebelum ada akses air bersih yang digagas BUM Desa, masyarakat Desa Serang cenderung mengakses sendiri ke mata air kebutuhan air mereka dengan menggunakan selang air yang dihubungkan ke   ledeng   rumah   mereka.   Hal   ini   sering   menimbulkan   ketidakadilan   bagi warga masyarakat desa karena masyarakat yang cenderung ekonomi nya lebih tinggi menguasai pasokan air sebab kualitas dan besar selang (alat) untuk   mengalirkan   air   yang   miliki   lebih   besar.   Namun,   semenjak pengelolaan air bersih  dikelola BUM Desa secara professional, masyarakat secara adil bisa menikmati akses air bersih dengan kualitas debit kecepatan air  yang  sama.   Tak   hanya  itu  harga  yang  ditawarkan   pun   disubsidi  guna meringankan   beban   biaya   kehidupan   mereka   dari   hasil   keuntungan operasional pariwisata di D’las.

## c. Modal SDM
Semenjak akses jalan dari dan menuju D’las atau yang melewati Desa Serang merupakan jalur menunju sejumlah destinasi wisata lainnya seperti Pemandian Gucci di Tegal, Batu Raden di Purwokerto, dan Pendakian gunung Selamet.   Oleh   sebab   itu   keramian   yang   diciptakan   dari   perbaikan   akses jalan membuat sejumlah warga masyarakat Desa Serang menmabah profesi baru     memanfaatkan   momen   dengan   membuka   kios   kios   layanan pendukung   pariwisata   sepanjang   jalan   raya   tersebut   guna   meningkatkan pendapatan   mereka   menjadi   pedagang,   pengelola   pariwisata,   dan pedagang kuliner.
“ Memanfaatkan momen  pariwisata,  saya awalnya bertani kemudian  ikut juga     jualan   stroberi,   awalnya     hanya   satu   lapak   di   2010,   alhamdulillah sekarang  (2021)  sudah  punya  tiga  lapak  jual  stroberi  yang  seminggunya keuntungan   bersih   saya   mencapai   Rp   5   Juta,-   per   Minggu”.Ungkap   H, pedagang Stroberi di Jalan Raya Desa serang.
Keterlibatan   masyarakat   lokal   merupakan   titik   tekan   akan penyelenggaraan pariwisata yang sifatnya berkelanjutan (Bramwell & Lane, 2010, Ardika, 2016,  Lee, 2013)  Masyarakat lokal sebagai tuan rumah akan lebih   memahami   potensi   dan   keunikan   daerahnya   serta   akan bertanggungjawab dalam mengambil keputusan karena mereka memahami adat   budaya   setempat   serta   resiko   akan   pilihan   kegiatan   pariwisata, ketidaksesuaian akan cara mengembangkan pariwisata serta target pasar pariwisata  akan   mengakibatkan   tidak   optimalnya  manfaat  dari   pariwisata yang   diciptakan.   Pengembangan   Dlas   seluruhnya   melibatkan   masyarakat asli Desa Serang. Selain itu, dukungan masyarakat terhadap pengembangan pariwisata   merupakan   salah   satu   faktor   keberhasilan   karena   dukungan masyarakat menyebabkan kegiatan pariwisata terus ada dan berkembang (Kholifah, 2014).
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019 Vol.
6 No.2 Desember  2021
“   Saya   orang   asli   Serang   lulus   SMK   langsung   bekerja   di   D’las   dari   gaji sebulan masih Rp 700.000,- hingga sekarang mencapai diatas UMR (Upah Minimum regional) Purbalingga, Di usia saya saat ini 30 th saya sudah bisa mencicil membeli mobil ” Ungkap M, pengelola D’Las
Hadirnya   kegiatan   pariwisata   menjadi   penyangga   rumah   tangga petani   sebab   terbukanya   peluang   profesi   lain   yang   bisa   diegeluti   oleh mereka atau anggota keluarga mereka. Umumnya, di Desa Serang orang Tua tetap bekerja di pertanian, sedangkan anak mereka yang masuk usia dewasa   kebanyakan   mulai   terlibat   dalam   kegiatan   pariwisata   baik   yang sifatanya formal seperti pemandu wisata   atau informal seperti juru parkir, penjaga tiket, sopir, atau petugas kebersihan.
Peningkatan   pendapatan   dari   hadirnya   kegiatan   pariwisata   turut meningkatkan   jenjang   pendidikan   masyarakat   setempat.   Sebelumnya, masyarakat   Desa   Serang   umumnya   lulusan   Sekolah   Menengah   Pertama (SMP),   kini   sebagian   besar   merupakan   lulusan   Sekolah   Lanjutan   Tingkat Pertama (SLTA atau SMK).   Bahkan beberapa petani yang terlibat di D’las tengah berhasil menyekolahkan anaknya ke pendidikan tinggi.
“   alhamdulillah,   hasil   dari   terlibat   di   pariwisata   petik   stroberi   saya   bisa menyekolahkan putri saya ke Universitas,” ungkap S
Akses ke Dlas untuk warga masyarakat Desa Serang digratiskan sehingga masyarakat   bisa   memenuhi   kebutuhan   rekreasinya   dengan   biaya   yang minim.

## d. Modal Sosial
Pemberdayaan dan pelatihan pariwisata juga menjadi motor utama menggerakan   warga   masyarakat.   Menurut   pengelola,   D’las     bekerjasama dengan   pokdarwis   pemberdyaan   dalam   bentuk   sosialisasi   terhadap   anak muda yang dibawahi oleh karang taruna menjadi agenda rutin yang kerap dilakukan   guna   memberikan   kesempatan   bagi   mereka   menjadi   pengelola pariwisata di D’las. Keterlibatan pemuda memunculkan interaksi yang positif dan berdampak kepada antusias masyarakat untuk memhamai bagaimana operasional pariwisata.
Secara   umum   kehidupan   masyarakat   tidak   terganggu   dengan keberadaan   atau   hadirnya   wisatawan.   Masyarakat   umumnya   merasa keberadaan pariwistaa memberikan pengaruh yang cukup positif terutama dalam peningkatan acara-acara kebudayaan yang dilaksanakan seperti ada nya festival gunung slamet yang dilaksanakan oleh pengelola Dlas setiap tahunnya   dengan   mengundang   seluruh   warga   masyarakat.   Festival   yang menampilkan   bagaimana   budaya   Massyarakat   pertanian   ini   menjadi   satu langkah   mendekatkan   budaya   asli   masyarakat   Desa   Serang   yang sebelumnya belum pernah dilakukan. Adanya event ini memberikan kesan kebersamaan   terkait   rasa   memeiliki   budaya   sesame   warga   Desa   Serang yang   menarik   dan   amat   dinantikan   oleh   segenap   masyaraka   di   Desa Serang.
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
Pengembangan   desa   wisata   D’las   tidak   serta   merta   hanya menampilkan sisi positif melainkan ada efek samping secara sosial dalam pandangan   masyarakat   setempat.   Gesekan   berupa   kontradiksi   serta kecemburuan   sosial   atas   keberadaan   D’las   dikemukanakan   beberapa masyarakat. Hal tersebut terjadi karena cakupan Desa Serang yang cukup luas menjangkau  2.878,390 Ha  dengan  jumlah penduduk mencapai  4762 jiwa menyebabkan distribusi pembanguna tidak merata cenderung tampak hanya  berada  di  dekat  tempat  tempat  wisata. Namun hal ini  ditenggarai karena sosialisasi informasi soal pembangunan tidak tersampaikan kepada warga secara utuh.
Distribusi pendapatan  dari  aktivitas wisata  tidak  merata  terlebih  di wilayah   -wilayah   yang   jauh   dari   pusat   pariwisata.   Namun   menurut pengakuan   pengelola   D’las     sebenarnya   road   map   untuk   melibatkan masyarakat   beragam   lapisan   dari   awal   pengembangan   D’las   sebenarnya sudah dilakukan, setiap dusun mengirimkan warganya untuk bekerja atau diprioritaskan untuk memiliki usaha di D’las. Namun sayangnya, saat diawal pengembanagn   ketika   profitabilitas   masih   rendah,   masyarakat   enggan untuk melanjutkan keterlibatannya.
“ Kami sendiri sebagai pengelola D’Las sejak awal   membuka kesempatan bagi seluruh masyarakat Desa Serang dari dusun 1- dusun 5 untuk terlibat sebagai   tenaga   kerja   atau   pengeleola   ataupun   pedagang,   namun sayangnya informasi itu tidak dismapikan dengan baik kepada masyarakat dari aparat dusun nya,” ucap W, pengelola BUM Desa.
e. Modal Alam
Alam   merupakan   potensi   utama   dari   pengembangan   pariwisata   di Desa Serang.  Tanah vulkanik yang  subur menciptakan  kesempatan untuk membudidayakan   tanaman   dengan   produktifitas   yang   tinggi. Pengembangan   Dlas   sendiri   menggunakan   prinsip   selaras   dengan   alam, oleh sebab itu sekalipun bentuknya theme park atau taman rekreasi buatan namun   sara   atribut   nya   masih   bernuansa   alamiah   dan   sangat   minim kerusakan alam.
Tidak seperti desa wisata lainnya yang kental unsur budaya tradisional nya, di   Desa   Serang   Sendiri   sehari-hari   budaya   masyarakat   cenderung   sudah berakulturasi   dengan   budaya   modern   sekalipun   masyarakat   nya   masih layaknya masyarakat pedesaan lainyang  subsisten. Sehingga potensi alam menjadi   modal   utama   masyarakat   baik   dalam   mengusahakan   pertanian maupun pariwisata.
Iklim yang sejuk dengan bentang alam pertanian adalah nuansa yang disajikan di Desa Serang. Kondisi ini yang akhirnya memunculkan satu demi satu masyarkat mengusahakan usaha pengelolaan wisata. Sampai tahun ini ada   tempat   12   wisata   yang   dibangun   di   Desa   Serang   setelah   Dlas beroperasi dan keseluruhannya memanfaatkan pemandangan   alam yang indah baik berupa hutan pinus, landscape persawahan, dan lainnya. Secara  perorangan  petani  stroberi  pun  sbelum dan  sesudah  adanya Dlas memanfaatkan   momen   ini   dengan   menggelar   tarksi   wisata   petik   buah secara   pribadi.   Sepanjang   jalan   raya   Desa   Serang   banyak   rumah   tangga mengusahkan   kebunnnya   sebagai   usaha   petik   stroberi.   Targetyang   dituju dari usaha rumah tangga ini adalah masyarakat yang melintas yang sedang
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
ingin   beristirahat   sejenak   menikmati   suasana   asri   dan   dingin   di   Desa Serang.

## Penutup
Lima modal penghidupan mendukung petani di atraksi wisata Desa Wisata   Lembah   Asri   (Dlas)   Serang   daam   meningkatkan   penghidupannya menjadi lebih baik ditinjau dari aspek perekonomian, aspek fisik, SDM, Alam, dan Sosial. Strategi diversifikasi banayak dilakukan oleh masyarakat. Masyarakat   yang   bertani   dalam   satu   keluarga   memiliki   ragam pekerjaan   yang   berhubungan   dengan   memanfaatkan     pariwisata. Parwisata   menjadi   penyangga   kehidupan   rumah   tangga   petani   terutama yang   terlibat   secara   langsung   dalam   program   Desa   Wisata   Lembah   Asri Serang. Domino dari keberadaan Dlas adalah hadirnya inovasi dari atraksi pariwisata lainnya di Desa Serang. Kesejahteraan masyarkat yang membaik dibuktikan  dari  hasil  indeks  desa  membangun  yang  masuk  sebagai  Desa Mandiri setelah sebelumnya merupakan Desa Tertinggal.
Modal Penghidupan dari Keberadaan Desa Wisata Capital Type Role   in   Support Farmers Live Finansial Dukungan Keuangan Meningkatnya pendapatan masyarakat meningkatkan kesejahteraan. Fisik Sarana Jalan dan Akses Air Bersih Perbaikan   akses   jalan membuka   akses   pasar bagi   petani   untuk memasarkan hasil pertanian.   Keuntungan dari   kegiatan   desa wisata   dialokasikan untuk mendukung akses   air   besih   bagi rumah tangga petani SDM Keberagaman Keahlian Munculnya profesi baru tidak   hanya   petani menyebabkan terbukanya   peluang usaha   baru   dan keterlibatan   keluarga membantu mendukung perekonomian keluarga. Sosial Meningkatnya Keterlibatan Petani dalam bermasyarakat Keterlibatan petani dalam   kegiatan   wisata menyebabkan terjalinnya keterbukaan   informasi
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603
Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019 Vol.
6 No.2 Desember  2021
dalam kehidupan mereka. Alam Kondisi   iklim   yang sejuk   dan   kesuburan lahan Iklim   yang   sejuk mendorong minat wisatawan   berkunjung. Potensi kesuburan lahan mendorong untuk   menciptakan daya tarik wisata petik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih   kepada   Program   Beasiswa     Degree   By   Research   yang diselenggarakan oleh BRIN, Sehingga penulis bisa menyelesaikan jurnal ini sebagai syarat untuk memenuhi sidang Tesis

## Daftar Pustaka
Ardika, I. G. (2018). Kepariwisataan berkelanjutan (P. P. Nugroho, Agung R.B.E &Giero (ed.); Pertama). PT Kompas Media Nusantara.
Azizah, A. N., Budimansyah, D., & Eridiana, W. (2018). Bentuk Strategi Adaptasi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani Pasca Pembangunan Waduk Jatigede. Sosietas , 7 (2), 399–406. https://doi.org/10.17509/sosietas.v7i2.10356
Bowers, J. (2016). Developing sustainable tourism through ecomuseology: a case study in the Rupununi region of Guyana. Journal of Sustainable Tourism , 24 (5), 758–782.
https://doi.org/10.1080/09669582.2015.1085867 Bramwell, B., & Lane, B. (2010). Sustainable tourism and the evolving roles of government planning. Journal of Sustainable Tourism , 18 (1), 1–5. https://doi.org/10.1080/09669580903338790
Damanik, J., & Rindrasih, E. (2018). Membangun Pariwisata Dari Bawah . Dipayana, A., & Sunarta, I. N. (2015). Dampak pariwisata terhadap alih fungsi lahan di desa tibubeneng kecamatan kuta utara kabupaten badung (studi sosial-budaya). Jurnal Destinasi Pariwisata , 3 (2), 58–66. Indrawan, R., & Yaniawati, P. (2014). Metodologi Penelitian : Kuantitatif, Kualitatif dan Campuran Untuk Manajemen Pembangunan . Andi. Kholifah, M. (2014). Pengetahuan, sikap, dan partisipasi masyarakat lokal dalam upaya pengembangan pariwisata di Kabupaten Banyuwangi. Universitas Negeri Surabaya Press , 257–263. Lee, T. H. (2013). Influence analysis of community resident support for sustainable tourism development. Tourism Management , 34 , 37–46. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2012.03.007 Merriam, B. S., & Tisdell, J. E. (2016). Qualitative research a guide to design and implementation (Fourth). Jossey-Bass.
Patton, Q. M. (2015). Qualitative research and evaluation methods (V. Knight (ed.); Fourth). Sage Publication, Inc.
Pratami, I. R. W. (2018). Pengaruh desa wisata terhadap perubahan
Kabilah : Journal of Social Community            Print-ISSN: 2502-9649
Online-ISSN: 2503-3603 Terakreditasi Nasional SK No.14/E/KPT/2019
Vol.
6 No.2 Desember  2021
penggunaan lahan di desa sedit Kabupaten Bangli. Space , 5 (2), 168– 180. Saleh, S. E. (2014). Strategi penghidupan Danau Limboto Provinsi Gorontalo [Universitas Negeri Gorontalo]. https://repository.ung.ac.id/riset/show/2/996/strategi- Sandang, Y., & Sanjaya, R. B. (2015). Pariwisata Indonesia dalam citra Mooi Indie: dahulu dan sekarang. Kritis , 2 (XXIV), 129–139. https://doi.org/https://doi.org/10.24246/kritis.v24i2p129-139 Scoones, I. (2015). Penghidupan berkelanjutan dan pembangunan pedesaan . INSISTPress. Weaver, D. (2013). Sustainable tourism (First). Routledge.