## PEMAHAMAN MASYARAKAT TENTANG PEMANFAATAN DAN FUNGSI PEKARANGAN MENDUKUNG DIVERSIFIKASI PANGAN DI DESA LENDOLA-

## KABUPATEN ALOR
Didiana Yanuarita Molebila 1) *
*Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Perikanan, Universitas Tribuana Kalabahi Kabupaten Alor – Propinsi Nusa Tenggara Timur, Kode Pos : 85812 Hp. 082144031615; Email : molebila85@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk untuk mengetahui presepsi masyarakat tentang pemanfaatan dan fungsi pekarangan mendukung diversifikasi pangan di Desa Lendola Kecamatan Teluk Mutiara. Penelitian ini dilakukan pada  bulan  April  sampai  dengan  Agustus  2020  di  Desa  Lendola,  kecamatan  Teluk  Mutiara  Sampel  ditentukan secara  sengaja  demi  kebutuhan  penelitian  dan  didasarkan  pada  beberapa  kriteria  yaitu  memiliki  luas  lahan pekarangan ≥ 100 m 2 yang ditanami berbagai tanaman, lama waktu tinggal ≥ 3 tahun, umur ≥ 30 tahun dan berjenis kelamin perempuan. Terdapat dua variebel utama yang diamati yaitu karakteristik respoden berdasarkan tingkat pendidikan, pemahaman masyarakat tentang manfaat dan fungsi pekarangan. Data dianalisis secara kuantitatif dan kualitatif  serta  disajikan  dalam  bentuk  tabel  dan  gambar.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar responden hanya menamatkan pendidikan Sekolah Dasar. Tetapi, secara umum sebagian besar masyarakat telah memahami  secara  baik  tentang  manfaat  dan  fungsi  pekarangan.    Masyarakat  telah  mendapatkan  manfaat  dari pekarangan tersebut, dan juga 94,87% masyarakat memahami manfaat pekarangan sebagai sumber gizi keluarga. Namun,  masyarakat  membutuhkan  adanya  penyuluhan  terkait  pentingnya  manfaat  pekarangan  mendukung diversifikasi pangan. Meskioun demikian, 89,74% masyarakat telah memahami fungsi pekarangan sebagai sumber pangan  keluarga  mendukung  diversifikasi  pangan  dalam  memenuhi  gizi  keluarga.  Selain  itu,  masyarakat  juga memahami  fungsi pekarangan sebagai  sumber keindahan, alat interaksi sosial dengan tetangga, bahkan sebagai sumber pendapatan keluarga.
Kata kunci: Diversifikasi, Gizi Keluarga, Lendola, Pekarangan

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine community perceptions about the use and function of the yard to support food diversification in Lendola Village, Teluk Mutiara District. This research was conducted from April to August 2020 in Lendola Village, Teluk Mutiara sub-district.The sample was determined deliberately  for the sake of research needs and based on several criteria, namely having a yard area ≥ 100 m2 planted with various plants, length of stay ≥ 3 years, age ≥ 30 years and female. There are two main variables observed, namely the characteristics of respondents based on the level of education, the community's understanding of the benefits and functions of the yard. Data were analyzed quantitatively and qualitatively and presented in tables and figures. The results showed that most respondents only graduated from elementary school. However, in general, most people have a good understanding of the benefits and functions of the yard. The community has benefited from the yard, and also 94.87% of the community understands the benefits of the yard as a source of family nutrition. However, the  community  needs  counseling  related  to  the  importance  of  the  benefits  of  the  yard  to  support  food diversification. Even so, 89.74% of the people understand the function of the yard as a source of family food to support food diversification in fulfilling family nutrition. In addition, the community also understands the function of the yard as a source of beauty, a tool for social interaction with neighbors, even as a source of family income. Keywords: Diversification, Family Nutrition, Lendola, Yard
Permasalahan utama Indonesia saat ini  ada  pada  ketahanan  pangan  nasional. Hal ini ditunjukkan dengan pola konsumsi masyarakat  yang  terus  berubah  mengikuti tren  perkembangan  teknologi.  Masyarakat lebih  banyak  membeli  dan  mengkonsumsi makanan instan dibanding dengan makanan segar  hasil  olahan  sendiri.  Hal  ini berdampak pada menurunnya gizi masyarakat  dan  lebih  cepat  terkena penyakit. Padahal, lahan pekarangan memiliki potensi untuk menyediakan bahan makanan  segar  dan  sehat.  Ketahanan pangan  secara  nasional  dapat  tercapai apabila  ketahanan  pangan  rumah  tangga juga  mendukungnya  (Ashari et  al .  2012). Manoppo et al (2017) menyebutkan bahwa ketahanan  pangan  rumah  tangga    tidak dapat dipisahkan dengan aspek diversifikasi pangan.
Diversifikasi (keanekaragaman)
pangan dapat tersedia melalui pemanfaatan pekarangan rumah secara optimal. Pekarangan  merupakan  sebidang  lahan yang berada disekitar rumah dengan status kepemilikan  pribadi  dan  dibatasi  oleh tembok,  pagar  besi,  pagar  tanaman,  dan pagar  kayu  tergantung  adat  istiadat  dan budaya masyarakat (Azra 2014).
Pekarangan berfungsi sebagai tempat untuk menanam sayuran dan buah-buahan, tanaman  obat-obatan,  tanaman  hias,  dan sebagainya yang dapat menunjang ketersediaan pangan rumah tangga. Beberapa  penelitian  juga  menjelaskan fungsi  pekarangan  untuk  menjaga  kualitas ekosistem,  menjaga  kelestarian  ekologis dan  memiliki  fungsi  sosial  dan  budaya (Irwan et  al .  2018).  Pekarangan  tak  hanya untuk  menciptakan  keindahan  tapi  juga meningkatkan perekonomian keluarga dengan upaya pemeliharaan ekosistem atau secara  spesifik  disebut  memiliki  layanan ekosistem / ecosystem servises (Mohri et al.
2013). Desa Lendola merupakan salah satu desa  yang  berada  di  Kecamatan  Teluk Mutiara  Kabupaten  Alor  Propinsi  Nusa Tengara Timur (NTT) dengan luas wilayah,
4,25  km 2 (424,61  Ha),  dan  dihuni  kurang lebih  2764  jiwa.  Jarak  tempuh  Desa Lendola  ke  kota  Kalabahi  kurang  lebih  1 km dan merupakan Desa yang dekat dengan wilayah perkotaan. Jumlah penduduk yang tinggi  menyebabkan  lahan  pekarangan rumah semakin sempit. Sebagian masyarakat  Lendola  telah  memanfaatkan pekarangan rumah untuk menanam tanaman. Akan tetapi, pemanfaatan pekarangan belum optimal sesuai fungsinya.  Selain  itu  budidaya  tanaman  di pekarangan dilakukan tanpa adanya perawatan  dan  cara  budidaya  yang  baik. Diduga hal ini karena kurangnya pengetahuan tentang pemanfaatan pekarangan yang optimal dalam pengelolaan  pekarangan  produktif  untuk mendukung  diversifikasi  pangan.  Oleh karena itu, dalam upaya berbagai kebijakan penanganan pangan, perlu diketahui secara baik    pemahaman  masyarakat  tentang pemanfaatan dan fungsi pekarangan mendukung  diversifikasi  pangan  di  Desa Lendola, Kecamatan Teluk Mutiara, Kabupaten Alor.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  April    s/d  Agustus  2020  dan bertempat  di  Desa  Lendola,  Kecamatan Teluk  Mutiara  Kabupaten  Alor.  Populasi dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  rumah tangga  yang  ada  pada  6  RW  di  Desa Lendola. Sampel ditentukan secara sengaja atau  purposive  sampling  demi  kebutuhan penelitian  dan  didasarkan  pada  beberapa kriteria yaitu memiliki luas lahan pekarangan  ≥  100  m 2 yang  ditanami berbagai tanaman, lama waktu tinggal ≥ 3 tahun,  umur  ≥  30  tahun  dan  berjenis kelamin  perempuan.  Berdasarkan  kriteria tersebut,  jumlah  sampel  yang  didapat adalah  39  responden  yang  tersebar  pada  6 RW.  Jenis  data  yang  diambil  adalah  data primer dan data sekunder. Teknis pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini dengan  melakukan  wawancara  langsung
kepada  responden  menggunakan  kuisioner atau  daftar  pertanyaan.  Variabel  yang diamati yaitu identitas responden, pemahanan  responden  terkait  pemanfaatan dan  fungsi  pekarangan  dalam  mendukung diversifikasi  pangan.  Data  yang  diperoleh dianalisis  menggunakan  analisis  kualitatif dan  kuantitatif  menggunkan  metode  skala likert,  serta  data  diolah  /  disajikan  dalam bentuk tulisan dan tabel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Responden
Responden  dalam  penelitian  ini memiliki kisaran umur  ≥ 30 tahun sehingga tergolong  dalam  umur  produktif.  Umur responden  dapat  menunjukan  kemampuan kerja  berpikir  dan  bertindak  yang  dapat menunjang pemanfaatan pekarangan produktif.  Keseluruhan responden berjenis kelamin  perempuan.  Tingkat  pendidikan mempengaruhi seseorang dalam pemahaman  tentang  pemanfaatan  dan fungsi pekarangan dan tindak pengambilan keputusan  untuk  pengelolaan  pekarangan secara produktif (Tabel 1).
Tabel 1. Karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan.
Tingkat Pendidikan Formal Jumlah (orang) Presentase (%) TDK TMT SD 1 2.56 SD 15 38.46 SMP 9 23.08 SMA 13 33.33 D3/SERJANA 1 2.56 Jumlah 39 100.00 Sumber : data primer diolah, 2020
Hasil  analisis  data  menunjukkan bahwa  tingkat  pendidikan  responden didominasi  oleh  responden  yang  hanya menamatkan  Sekolah  Dasar  (SD)  sebesar 38,46%, diikuti tingkat pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA) sebesar 33,33% dan Sekolah Menengah Pertama (SMP) sebesar 23,08%. Selain itu, hal ini juga dipengaruhi oleh  pengalaman-pengalaman  seseorang dalam  mendapatkan  informasi  terkait pemanfaatan dan fungsi pekarangan dalam menunjang  diversifikasi  pangan.  Namun, data  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa sebagian besar responden belum atau tidak pernah mengikuti penyuluhan atau pelatihan  terkait  pemanafatan  dan  fungsi pekarangan yaitu 79,49%, sedangkan hanya 17,95%  responden  yang  penah  mengikuti penyuluhan atau pelatihan (Gambar 1.).
Pemahaman Masyarakat Tentang Pekarangan
Pekarangan  adalah  sebuah  sistem taman rumah yang terletak di setiap tempat- tempat tinggal masing-masing yang dihuni dengan  berbagai  jenis  tanaman  dan peternakan  hewan  dan  ikan.  Bahkan pekarangan diartikan  sebagai sebuah tempat  untuk  berinterkasi  sosial  dengan tetangga.  Selain    itu,  pekarangan  juga dijadikan  tempat  bermain  anak-anak  dan wisata keindahan rumah. Masyarakat dapat mengelola  lahan  pekarangan  secara  baik jika  memiliki  pemahaman  yang  baik  juga tentang pemanfaatan pekarangan.
Masyarakat Desa Lendola
telah memanfaatkan pekarangan dengan menanam  berbagai  tanaman  produktif, memelihara  ternak  dan  lainnya.  Terdapat berbagai  tanaman  sayuran  yang  ditanam antara  lain  sayuran  kangkung,  marungga, terung,  serta  memelihara  ikan  dan  ternak lainnya  (Gambar  1.)  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat di Desa Lendola telah
memahami  secara  baik  pemanfaatan  lahan pekarangan  yang  produktif  (Gambar  2). Pola pemahaman masyarakat desa berbeda satu  dengan  lainnya.  Penelitian  lain  yang dilakukan  sebelumnya  oleh  Irwan  dkk (2018),  menunjukkan  bahwa  tidak  semua masyarakat  desa  Mangunan,  Kabupaten Bantul  Yogyakarta  memahami  secara  baik tentang  tentang  pemenuhan  gizi  dalam pemanfaatan  pekaran.  Hal  ini  dikarenakan
belum ada penyuluhan secara efektif dalam meningkatkan pemahaman masyarakat desa. Berbeda dengan pemahaman masyarakat  desa  Lendola,  dikarenakan meskipun  intensitas  penyuluhan  yang didapat  hanya  17,95%  tetapi  pemahaman tentang  pemanfaatan  pekarangan  sangat baik  dalam  hal  fungsi  dan  pemanfaatan pekarangan.
Gambar 1. Pemanfaatan Pekarangan dengan menanam tanaman produktif dan memelihara ternak ( Sumber : data primer diolah, 2020 ).
Gambar 2. Pemahaman Masyarakat tentang Pemanfaatan Pekarangan mendukung diversifikasi pangan ( Sumber : data primer diolah, 2020 ).
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa keseluruhan  masyarakat  telah  mendapat manfaat dari pekarangan yang dimilikinya. Sebanyak  97,44%  responden  telah  paham tentang  pemanfaatan  pekarangan  dan menginginkan pekarangan menjadi sumber gizi  keluarga  (94,87%).  Namun,  76,92% responden masih kesulitan dalam pemeliharaan  pekarangan  secara  baik,
sehingga mereka memerlukan pelatihan/penyuluhan  terkait  pemanfaatan pekarangan dalam mendukung diversifikasi pangan keluarga (84,62%). Hasil penelitian Tan et al (2020) mendukung bahwa manfaat pekarangan mendukung diversifikasi pangan, jika dengan ditanami berbagai jenis tanaman  dapat  menjadi  sumber  gizi keluarga  dan  menjadi  sumber  kesehatan
keluarga.  Hal  ini  dirasakan  keluarga masyarakat Desa Lendola, dimana kebutuhan  gizi  pangan  keluarga  diperoleh melalui  hasil  tanaman  pekarangan  secara organik,  dan  juga  sumber  obat-obatan  jika keluarga mengalami sakit.
Pemahaman Masyarakat tentang Fungsi
Pekarangan
Fungsi pekarangan berkaitan dengan kondisi pemanfaatan lahan pekarangan  untuk  kegiatan  budidaya pertanian  selain  untuk  penataan  halaman dengan  berbagai  jenis  tanaman  dengan tujuan untuk memperindah rumah dan juga memenuhi  pangan  rumah  tangga.  Fungsi pekarangan  yaitu  sebagai  sumber  pangan keluarga,  sumber  pendapatan,  keindahan serta alat interakasi sosial dengan tetangga (Gambar 3).
Gambar 3. Pemahaman Masyarakat Tentang Fungsi Pekarangan mendukung diversifikasi pangan ( Sumber : data primer diolah, 2020 )
Hasil  analisis  data  menjelaskan bahwa  89,74%  masyarakat  memahami fungsi  pekarangan  sebagai  sumber  pangan keluarga.  Hal  ini  mendukung  diversifikasi pangan  keluarga  dalam  memenuhi  gizi keluarga  secara  baik.  Sedangkan,  fungsi pekarangan  lainnya  dipahami  masyarakat sebagai  sumber  pendapatan  (28,21%), keindahan  (84,62%)  dan  fungsi  interkasi sosial  dengan  tetangga  (84,62%).  Hal  ini menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat  telah  memahami  secara  baik fungsi  pekarangan  untuk  dapat  dikelola secara  baik  sesuai  fungsinya.  Fungsi sebagai  sumber  pangan  keluarga  ini nampak  dari  berbagai  jenis  tanaman  yang ditanam pada pekarangan. Masyarakat tidak lagi selalu pergi ke pasar untuk mendapatkan bahan makanan pokok dikarenakan  telah  tersedia  di  pekarangan
rumah.  Hasil  penelitian  Manoppo et  al (2017)  juga  menjelaskan  bahwa  para perempuan  di  Sulawesi  utara  memahami secara  baik  fungsi  pekarangan  sebagai sumber  pangan  keluarga,  dimana  mereka merasakan dengan adanya fungsi pekarangan  yang  dioptimalkan  dapat memenuhi pangan mikro dan gizi keluarga, serta  menghemat  pengeluaran  bidang keuangan  dan  meningkatkan  pendapatan keluarga. Hal demikian juga dirasakan oleh masyarakat  Desa  Lendola,  dimana  mereka dapat memenuhi kebutuhan pangan keluarga  secara  cepat  dan  mudah,  serta tidak  membutuhkan  pengeluaran  biaya yang  besar  dalam  pemenuhan  kebutuhan konsumtif keluarga.
Jumlah Responden; Sumber Pangan Keluarga;  35
Jumlah Responden; Sumber pendapatan; 11 Jumlah Responden; Keindahan; 33 Jumlah Responden; Interaksi sosial dengan tetangga; 33 Persentase (%); Sumber Pangan Keluarga;  89,74 Persentase (%); Sumber pendapatan; 28,21
Persentase (%); Keindahan; 84,62 Persentase (%);
Interaksi sosial dengan tetangga; 84,62 Pemahaman Masyarakat Tentang Fungsi Pekarangan Jumlah Responden Persentase (%)

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASI
Berdasarkan hasil dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa :
1. Masyarakat Desa Lendola telah memahami  secara  baik  pemanfaatan pekarangan  dan  fungsi  pekarangan dalam  pengelolaannya  sebagai  sumber pangan keluarga, pendapatan, keindahan,  dan  interaksi  sosial  dengan tetangga.
2. Sebagian besar masyarakat Desa
Lendola  membutuhkan  pelatihan  dan penyuluhan  untuk  mengoptimalkan pemanfaatan
pekarangan dalam mendukung diversifikasi pangan keluarga secara baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashari,  Saptana  dan    T.B    Purwantini  .
2012.  Potensi  dan  prospek    lahan pekarangan    untuk  mendukung ketahanan  pangan . Forum  penelitian agro ekonomi 30(1): 13-30. Azra ALZ. 2014. Konsevasi keanekaragaman  Hayati  Pertanian pada  Lanskap    Pekarangan  untuk Mendukung Penganekaragaman Konsumsi    Pangan  Keluarga.  Tesis. Fakultas Pertanian IPB.Bogor.
Irwan  SNR,  Rohlan  Rogomulyo,  dan  Sri
Trisnowati. 2018. Pemanfaatan pekarangan  melalui  pengembangan lanskap produktif di Desa Mangunan, Kabupaten Bantul, Yogyakarta . Jurnal  Ilmu  Pertanian  Indonesia (JIPI) 23(2):148-157.DOI:
10.18343/jipi.23.2.148.
Manoppo,  N.C,  Siti  Amanah,  Pang  S. Asngari,  dan  Prabowo  Tjitropranoto.
2017.  Presepsi  Perempuan  Terhadap Pemanfaatan Pekarangan Mendukung Diversifikasi  Pangan  di  Sulawesi Utara. Jurnal Penyuluhan 3(1):40-49. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ju pe/article/view/13560/11626
Mohri H, Shruti Lahoti,  Osamu Saito,Anparasan Mahalingam, Nimal Gunatillleke,  Irham,  Van  thang Hoang, Gamini Hitinayake, Kuzuhiko    Takeuchi,  Srikantha Herath. 2013. Assesment of
ecosystem  service  in    home-garden system  in  indonesia,  Sri  Lanka,  and
Vietnam . Ecosystem service (5):124- 136.
Tan E, A. M. Sahusilawane, dan Stephen F. W.  Thenu.  2020.  Presepsi  Wanita Tani terhadap Pemanfaatan Pekarangan dalam Menunjang
Diversifikasi Pangan di Kota Ambon. Jurnal Agribisnis Kepulauan 8(1):56- 66. https://ojs.unpatti.ac.id/index.php/agr ilan/article/download/959/511 .