## PELATIHAN ETIKA BISNIS, MANAJEMEN PEMASARAN DAN PEMBUKUAN SEDERHANA BAGI UMKM DI SWK TAMAN BUNGKUL
Suwitho Dian Palupi Ulfah Setia Iswara Teguh Gunawan Setyabudi
suwitho@stiesia.ac.id
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya

## ABSTRACT
Wonokromo sub-district has a lot of community economic potential, especially in the culinary field, which must be continuously explored to achieve optimal economic growth. Efforts to improve the community's economy are carried out with a focus on creative economy businesses that continue to grow. The purpose of implementing this service program is to provide training and mentoring on business ethics, digital marketing management and simple bookkeeping to support business financial reporting. The object of the service activity is MSME actors consisting of food entrepreneurs at the Taman Bungkul Culinary Tourism Center who continue to innovate in marketing their products both conventionally and digitally. Digital marketing through e-commerce (gojek, grab, and shopee). Several stages of marketing implementation activities namely surveying the location of the Taman Bungkul Culinary Tourism Center in Wonokromo District, training and mentoring for MSMEs in SWK Taman Bungkul Wonokromo District, and monitoring evaluation of the implementation of marketing management in order to expand sales coverage and guarantee business continuity amidst challenges of competition and the economy is currently growing.
Keywords: business ethics, marketing management, simple book

## ABSTRAK
Kecamatan Wonokromo memiliki banyak sekali potensi ekonomi masyarakat khususnya di bidang kuliner yang harus  terus  digali  untuk  mencapai  pertumbuhan  ekonomi  yang  optimal.  Upaya  peningkatan  perekomian masyarakat  dilakukan  dengan  fokus  pada  usaha-usaha  ekonomi  kreatif  yang  terus  berkembang.  Pelaksanaan program pengabdian  ini memiliki  tujuan  adalah untuk memberikan pelatihan  serta  pendampingan  etika bisnis, manajemen  pemasaran  digital  dan  pembukuan  sederhana  untuk  mendukung  pelaporan  keuangan  usaha.  Objek kegiatan pengabdian adalah para pelaku UMKM yang terdiri dari pengusaha makanan di Sentra Wisata Kuliner Taman Bungkul yang terus berinovasi dalam memasarkan produk baik secara konvensional maupun secara digital. Pemasaran  digital  melalui e-commerce (gojek,  grab,  dan  shopee).  Beberapa  tahapan  kegiatan  implementasi pemasaran yakni survei lokasi Sentra Wisata Kuliner Taman Bungkul di Kecamatan Wonokromo, pelatihan dan pendampingan  bagi  UMKM  di  SWK  Taman  Bungkul  Kecamatan  Wonokromo,  dan monitoring evaluasi  atas implementasi manajemen pemasaran guna memperluas cakupan penjualan dan adanya jaminan keberlangsungan usaha di tengah tantangan persaingan dan semakin menggeliatnya perekonomian saat ini.
Kata kunci: etika bisnis, manajemen pemasaran, pembukuan sederhana

## PENDAHULUAN
Salah  satu  aspek  yang  mendorong  per- ekenomian  sebuah  Negara  adalah  keberlang- sungan  banyaknya  jumlah  usaha  mikro  kecil menengah (UMKM). Menurut Prihatminingtyas (2015) UMKM sebagai salah satu dari kegiatan ekonomi perorangan yang tetap menjadi pilihan utama  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  eko- nomi, menyerap banyak tenaga kerja, dan mem- bentuk  masyarakat  yang  kompeten  dalam  per-
ekonomian.  Masyarakat  sebagai  sumber  daya yang memiliki kemampuan dalam menyalurkan kreatifitas dan ide-ide cerdasnya nyatanya mam- pu untuk menciptakan beragam produk UMKM. Keragaman produk UMKM inilah yang nantinya akan  berdampak  pada  semakin  meningkatnya potensi perekonomian. Adanya potensi pereko- nomian  dapat  diwujudkan  melalui  peningkatan produk  lokal  dengan  ciri  khas  masing-masing wilayah.
Wilayah  terbesar  kedua  di  Indonesia adalah  Kota  Surabaya.  Potensi  perekonomian Surabaya  tidak  dapat  dipandang  sebelah  mata. Banyak sekali hasil produk UMKM yang diha- silkan,  antara  lain  produk  hasil  industri  maka- nan,  industri  kerajinan,  industri  tekstil,  dan  in- dustri  agrobisnis  yang  masing-masing  mempu- nyai pangsa pasarnya sendiri dan semakin dapat berkembang  pesat.  Pada  industri  makanan,  ba- nyak sekali pelaku UMKM yang tumbuh pesat di  bidang  makanan,  antara  lain  kue  basah,  kue kering, makanan cepat saji, makanan ringan dan berat,  maupun  makanan  olahan  seperti  nugget dan  siomay.  Pada  industri  kerajinan,  banyak muncul  industri  ekonomi  kreatif  seperti  kera- jinan tangan, handycraft , bunga kertas, dan lain- nya. Pada industri tekstil, banyak terdapat pelaku UMKM  yang  menghasilkan  kerudung,  baju muslim,  sprei,  sarung  bantal  guling  dan  baju- baju  lainnya  yang  banyak  dijual  pada  pusat grosir maupun melalui pameran produk UMKM. Pada industri agrobisnis, banyak pelaku UMKM yang  bergerak  di  wisata  taman  edukasi,  wisata air, serta wisata mangrove sebagai ciri khas Kota Surabaya.  Adapun  konsumen  yang  menikmati produk  hasil  UMKM  adalah  konsumen  dalam negeri dan konsumen luar negeri.
Sebaran  wilayah  Kota  Surabaya  adalah Kecamatan Wonokromo dengan potensi pereko- nomian yang unggul. Potensi tersebut ditunjuk- kan  dengan  banyaknya  jumlah  UMKM  dan banyaknya  produk  hasil  UMKM  yang  terdapat di wilayah Kecamatan Wonokromo. Setiap usa- ha  yang  dijalankan,  khususnya  oleh  UMKM tentu  banyak  menghadapi  persoalan.  Adapun persoalan yang timbul bisa jadi sangat kompleks. Setelah  melakukan  survei  dan  diskusi  dengan pengurus  SWK  Taman  Bungkul,  salah  satu masalahnya terkait dengan etika bisnis. Menurut Prihatminingtyas  (2019)  Etika  Bisnis  adalah pengetahuan tentang tata cara ideal dalam peng- aturan  dan  pengelolaan  antara  lain:  norma  dan moralitas  yang  berlaku  secara  universal  dan berlaku secara ekonomi dan sosial. Pertimbang- an yang diambil pelaku bisnis dalam mencapai tujuannya adalah dengan memperhatikan terha- dap  kepentingan  dan  fenomena  sosial  dan budaya  masyarakat.  Selain  itu,  Masalah  lain yang  dihadapi  UMKM  adalah  tentang  pemasa- ran.  Menurut  Kotler  (2020)  pemasaran  adalah proses  dimana  perusahaan  melibatkan  pelang- gan,  membangun  hubungan  pelanggan  yang kuat,  dan  menciptakan  nilai  untuk  pelanggan mendapatkan  nilai  dari  pelanggan  sebagai imbalannya.  Bagaimana  usaha  dapat  terus
beroperasi dan terus semakin berkembang mela- lui banyaknya pesanan ( order ) atas produk yang dihasilkan. Di  tengah pandemi Covid 19, tentu penjualan produk mengalami dampak yang sig- nifikan. Volume penjualan produk UMKM cen- derung sepi dan semakin menurun. Bila hal ini tidak  segera  diatasi  maka  akan  berlanjut  pada keberlangsungan  usaha  yang  tidak  menentu. Penjualan  produk  melalui platform tokopedia menjadi salah satu upaya yang dapat dilakukan agar produk dapat dikenal dan dilakukan peme- sanan  oleh  konsumen.  Pelaku  UMKM  harus berpindah metode pemasaran dari yang sebelum- nya konvensional menjadi digital mengikuti per- kembangan teknologi yang terus baru dan baru. Pemasaran  yang  dilakukan  diharapkan  mampu mendongkrak  penjualan  produk  kuliner  dari UMKM  di  tengah  melesatnya  penggunaan internet  dan  aplikasi online seperti  goFood, Grabfood, Shopeefood, Paxel, dan lain sebagai- nya.  Selain  itu  dukungan  media  sosial  seperti instagram dianggap kompeten untuk mendukung peningkatan penjualan produk kuliner di Sentra Wisata  Kuliner  Taman  Bungkul  Kecamatan Wonokromo Kota Surabaya.
Bekal etika dalam menjalankan usaha dan pencatatan keuangan melalui pembukuan seder- hana diharapkan mampu mendukung keberlang- sungan usaha. Menurut Undang-Undang Nomor 28 Tahun 2007, pembukuan sederhana diartikan sebagai suatu proses pencatatan yang dilakukan secara  teratur  untuk  mengumpulkan  data  dan informasi  keuangan.  Pencatatan  keuangan  ini meliputi  harta,  kewajiban,  modal,  penghasilan, dan biaya, serta jumlah harga perolehan dan pe- nyerahan barang atau jasa. Kemudian bisa ditu- tup dengan menyusun laporan keuangan berupa neraca  dan  laporan  laba  rugi  pada  periode tersebut.
Mitra UMKM di Kecamatan Wonokromo mengalami  beberapa  masalah  sebagai  berikut: (a) Bagaimana  menciptakan  etika  dalam  bisnis untuk  meningkatkan  motivasi  dan  semangat sebagai upaya pengembangan dan kesinambung- an  UMKM  di  Sentra  Wisata  Kuliner  Taman Bungkul Kecamatan
Wonokromo Kota
Surabaya; (b) Bagaimana  memperluas  cakupan penjualan  melalui  manajemen  pemasaran  bagi UMKM  di  Sentra  Wisata  Kuliner  Taman Bungkul Kecamatan
Wonokromo Kota Surabaya;  dan  (c)  Bagaimana  meningkatkan daya inovasi dan kreativitas melalui pencatatan keuangan  bisnis  bagi  para  pelaku  UMKM  di Sentra Wisata Kuliner Taman Bungkul Kecama- tan  Wonokromo  Kota  Surabaya.  Tujuan  dari
kegiatan pengabdian kepada masyarakat  yakni:
(a) Menciptakan  etika  dalam  bisnis  untuk  me- ningkatkan motivasi dan semangat sebagai upa- ya pengembangan dan kesinambungan UMKM di Sentra Wisata Kuliner Taman Bungkul Keca- matan Wonokromo Kota Surabaya; (b) Memper- luas cakupan penjualan melalui manajemen pe- masaran bagi UMKM di Sentra Wisata Kuliner Taman  Bungkul  Kecamatan  Wonokromo  Kota Surabaya;  dan  (c)  Meningkatkan  daya  inovasi dan  kreativitas  melalui  pencatatan  keuangan bisnis bagi para pelaku UMKM di Sentra Wisata
Kuliner Taman Bungkul Kecamatan
Wonokromo Kota Surabaya.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  dilakukan  pada  UMKM  yang  ada  di  Sentra Wisata  Kuliner  Taman  Bungkul  Kecamatan Wonokromo  Kota  Surabaya.  Adapun  tahapan dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat sebagai  berikut:  (a)  Identifikasi  masalah  yang dilakukan secara offline dan online . Tahapan ini bertujuan  untuk  mengidentifikasi  masalah  dari masing-masing UMKM menggunakan indikator yang  telah  ditetapkan  oleh  tim  pengabdian masyarakat. Beberapa pertanyaan akan diajukan untuk  selanjutnya  akan  dirumuskan  kekuatan, kelemahan,  peluang dan ancaman dari  UMKM yang ada di SWK Taman Bungkul. Mekanisme identifikasi  dilakukan  secara self assessment dengan  menggunakan  kuesioner  yang  telah disiapkan  sebelumnya.  (b)  Pelatihan  dan  pen- dampingan  yang  dilakukan  secara offline . Tahapan ini bertujuan untuk memberikan pela- tihan  dan  pendampingan  secara  langsung  me- ngenai etika bisnis, pemasaran digital, dan pem- bukuan sederhana. Kegiatan pelatihan dan pen- dampingan  dilakukan  pada  51  mitra  UMKM yang  tergabung  pada Sentra  Wisata  Kuliner Taman  Bungkul .  Hal  ini  bertujuan  untuk memudahkan  penyerapan  maupun  pemberian materi. Pendalaman materi disampaikan melalui forum  tanya  jawab  selama  pelatihan  dan  pen- dampingan online .  (c) Monitoring evaluasi (monev) yang dilakukan secara online . Tahapan ini melalui monitoring via whatsapp group dan bertujuan  untuk  sebagai  bahan  evaluasi  yang bisa  digunakan  sebagai  landasan  perumusan kegiatan di kegiatan pengabdian selanjutnya.
Adapun  mitra  UMKM  yang  mengikuti kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan  tentang etika  bisnis,  manajemen  pemasaran  dan  pem- bukuan sederhana disajikan pada tabel 1 berikut:
Tabel 1 Daftar Mitra UMKM di SWK Taman Bungkul Kecamatan Wonokromo Kota
Surabaya No Nama Jenis Dagangan 1 Irawan Suhendra Soto Daging 2 Amanah Nasi Rawon 3 Irawati Rahayuningsih Es Juice dan Es Campur 4 Gami Susilowati Nasi Campur , Krengsengan, Penyetan 5 Sudiono Snack 6 Farin A Sani Warung Kopi 7 Wawan Adi Wahyudi Warung Kopi 8 Budi Santoso Es Juice 9 Ngatimun Bakso 10  Adi Prasetyo Es Campur 11  Cathur hanggara Putra Martabak Mini dan Warkop 12 Ardian Firmanto Martabak 13  Martono Martabak 14 Budi Santoso Minuman 15  Soedjoko Lontong Kupang dan Warkop 16  Putri Prasetyo Sari  Es Juice 17  Miswar Snack dan Meracang 18 Warsi Martabak 19  Sudarmi Martabak 20  Tonny Kriswanto Terang Bulan 21  Supriyadi Gado - Gado 22  Wiwik Herwati Nasi Campur 23  Denok Tresnowati  Nasi Campur 24  Usnilawati Masakan Padang 25  Kartijah Nasi Pecel dan Rawon 26 Mina Soto Ayam 27  Luluk Kunaidah Siomay, Batagor dan Penyetan 28  Agus Purpriono Chinese Food 29  Eko Sugiono Warkop dan Bakso 30  Alamin Rohmatul Aziz Nasi Campur 31 Eva Purwaningtyas Ayam Kremes 32  H. CH. SupriyonoTj. R Battu Perhiasan 33  Syarif Budiman Nasi Campur 34  Suhartini Rujak 35  Eka Agus Tini Minuman 36  Machfud Warkop 37  Indang Haryani Aneka Minuman
No  Nama Jenis Dagangan 38  Cheffta Ardiansyah D. Rujak Ulek 39  Sunaryo Lontong Balap 40  Aryo Avianto Warkop dan Angkringan 41  Kasihati Warkop 42  Ujang Ermaya Warkop dan Ketan 43  Yogha Ponco Sawito Ketan Sambel 44  Fatimah Minuman 45  Sunari Nasi Bebek 46  Chasanah Nasi Lodeh dan Warkop 47  Armando Iman S. Warkop 48  Sri Haryati Warkop 49  Soebakri Siswanto  Nasi Pecel dan Rawon 50  Handoyo Roti Bakar 51  Kurniawan Warkop Sumber: SWK Taman Bungkul, 2022
UMKM  yang  ada  di  SWK  Taman Bungkul  berjualan  dari  pagi  hingga  malam  di outlet  yang  telah  dibangun  secara  permanen yang  berlokasi  di  Taman  Bungkul  Kecamatan Wonokromo Kota Surabaya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kecamatan Wonokromo merupakan salah satu  kecamatan  di  wilayah  Kota  Surabaya dengan  potensi  sumber  daya  yang  sangat  me- madai. Banyak sekali UMKM yang terdapat di Kecamatan  Wonokromo dengan  berbagai  hasil produk  UMKM.  Produk  berupa  makanan  dan minuman masih menjadi andalan dan terpusat di Sentra Wisata Kuliner (SWK) Taman Bungkul Kecamatan  Wonokromo  Kota  Surabaya.  SWK Taman  Bungkul  Kecamatan  Wonokromo  Kota Surabaya  mulai  berdiri  tahun  2000an.  Banyak perkembangan  yang  terjadi  baik  dari  segi pengelolaan SWK dan lokasi SWK itu sendiri. Saat  ini  pedagang  yang  ada  di  SWK  Taman Bungkul telah menempati stan-stan yang tertata rapi  dan  telah  ada  pengurus  Paguyuban  yang terdiri atas Ketua, Sekretaris dan Bendahara.
UMKM  di  SWK  Taman  Bungkul  Keca- matan Wonokromo berjumlah 51 UMKM telah diberikan  pelatihan  tentang  etika  bisnis,  mana- jemen  pemasaran  dan  pembukuan  sederhana. Sebelumnya tim pengabdian masyarakat meng- identifikasi permasalahan yang timbul bagi para pelaku  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah (UMKM)  di  Kecamatan  Wonokromo.  Dalam
membangun suatu bisnis maka etika bisnis yang baik sangat diperlukan, hal ini disebabkan kare- na bisnis dilakukan berdasarkan prinsip-prinsip dan  cara  yang  baik  pula  dimana  dalam  prinsip ini yang diutamakan adalah kebenaran, kejujur- an dan tanggung jawab akibatnya tidak merugi- kan pihak perusahaan maupun konsumen disam- ping itu karyawan akan merasa terlindungi atas hak-haknya (Mulyaningsih dan Hermina, 2017).
Masalah  utama  yang  dihadapi  UMKM adalah tentang etika bisnis. Etika mencakup ke- giatan bisnis yang beragam dari menjaga kese- imbangan kehidupan kerja untuk  menilai dam- pak  dari  globalisasi.  Dalam  lingkungan  bisnis saat  ini,  manajemen  risiko  etika  akan  meng- arahkan organisasi anda jauh dari krisis dan me- ningkatkan kesuksesan keuangan (Mulyaningsih dan  Hermina,  2017).  Masalah  lainnya  adalah pemasaran, di tengah pandemi Covid 19 omset yang dihasilkan oleh UMKM mengalami penu- runan yang cukup signifikan. Bagaimana usaha dapat  terus  beroperasi  dan  terus  semakin  ber- kembang  melalui  banyaknya  pesanan  ( order ) atas produk yang dihasilkan.
Para pelaku UMKM harus dapat menya- dari  pentingnya  konsistensi  untuk  proses  pro- duksi,  pengemasan,  labeling,  penjualan,  pro- mosi atas produk yang dihasilkan agar usahanya terus  berkelanjutan.  Selain  masalah  penjualan produk,  beberapa  UMKM  berurusan  dengan etika saat berkomunikasi dengan pelanggan dan supplier penyedia bahan baku. Beberapa pelang- gan  terkadang  tidak  kembali  ke  SWK  Taman Bungkul karena merasa dirugikan saat melaku- kan pembayaran karena harga yang tidak sesuai. Seharusnya  para  pedagang  memasang  daftar harga  yang  mudah  diketahui  oleh  konsumen. Terkait produk makanan siap santap mulai dari penyiapan  bahan  baku  yang fresh (baru),  pe- ngolahan yang higienis dan penyajian yang ber- sih juga harus dilakukan dengan baik dan men- jadi perhatian agar konsumen dapat kembali ke warung  makanan  yang  ada  di  SWK  Taman Bungkul.
Permasalahan  modal  yang  berkaitan  de- ngan  perhitungan  laba  rugi  juga  turut  menjadi perhatian dan harus segera dicarikan solusinya. Banyak UMKM yang terlanjur melakukan pin- jaman  (kredit)  dari  pihak  perbankan,  setelah beberapa periode kemudian tidak mampu untuk membayar karena berbagai alasan. Mulai alasan dagangan  sepi,  uang  tercampur  dengan  rumah tangga, tidak dapat keuntungan  atas penjualan. Nah  berbagai  masalah  yang  muncul  nantinya akan  dicarikan  jalan  keluar  yang  memadai.
Kegiatan identifikasi masalah dilakukan secara online dan offline dengan seluruh mitra UMKM di SWK Taman Bungkul. Gambar 1 menunjuk- kan  dokumentasi  saat  tim  pengabdian  masya- rakat  melakukan  identifikasi  masalah  yang dihadapi oleh UMKM di SWK Taman Bungkul.
Sumber: Dokumen Tim Pengabdian Gambar 1 Kegiatan koordinasi secara online
Solusi akan dicari oleh tim pengabdian dan Ketua  Paguyuban  SWK  Taman  Bungkul. Salah satu cara yang diambil untuk menyelesai- kan masalah yang ada di SWK Taman Bungkul adalah memberikan pelatihan. Pelatihan tentang etika  bisnis,  di  dalamnya  nanti  akan  diberikan pengetahuan  bahwa  pentingnya  menjaga  etika dalam  berdagang  dengan  konsumen, supplier / pemasok,  pesaing,  pemerintah  dan  masyarakat sekitar. Untuk manajemen pemasaran, diberikan pelatihan pengelolaan usaha melalui pemasaran offline . Bagaimana perkembangan digital saat ini tidak  cukup  hanya  dengan  mengandalkan  da- gangan dari mulut ke mulut, namun harus didu- kung  dengan  penguasaan  teknologi  informasi dimana  pemesanan  makanan  dan  minuman dengan  melalui  aplikasi online .  Pembukuan sederhana,  banyak  pedagang  (mitra  UMKM) yang  tidak  melakukan  pencatatan  keuangan
dengan  baik  sehingga  mereka  kesulitan  untuk mengetahui  laba  dan  rugi  usaha  yang  telah dijalankan.
Adapun  beberapa  manfaat  dari  pembu- kuan  sederhana,  yaitu:  a)  Memisahkan  dana pribadi  dan  dana  milik  bisnis;  b)  Mengetahui arus  keluar  masuk  kas  dan  modal  lainnya;  c) Mengetahui  kewajiban  atas  utang,  piutang, pajak, dan pengeluaran rutin lain; d) Mengurangi risiko  hilangnya  aset  bisnis  karena  data  yang rancu;  e)  Mengontrol  biaya  operasional  bisnis dengan  rapi;  dan  f)  Mengetahui  progres  bisnis dan  menilai  keuntungan  atau  kerugian (Zakawali,  2022).  Selain  itu,  dalam  penentuan harga pokok produk, mayoritas pedagang tidak bisa  menetapkan  harga  yang  pas,  entah  harga tersebut lebih mahal atau lebih murah dan berapa keuntungan yang diperoleh.
Tim  pengabdian  masyarakat  melakukan identifikasi  masalah  dan  berkoordinasi  dengan Pengurus Sentra Wisata Kuliner Taman Bungkul Kecamatan Wonokromo. Masalah etika dan pe- masaran  menjadi  perhatian  utama  bagi  para pelaku  usaha  karena  produk  makanan  dan  mi- numan sangat erat hubungannya dengan konsu- men.  Berikut  dokumentasi  kegiatan  diskusi dengan  Pengurus  SWK  Taman  Bungkul  dan Perwakilan UMKM disajikan pada gambar 2.

## Sumber: Dokumen Tim Pengabdian
Gambar 2

## Kegiatan diskusi dengan pengurus SWK Taman Bungkul
Kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan dilakukan secara terjadwal sesuai dengan topik yang  diberikan  yakni  etika  bisnis,  manajemen pemasaaran  dan  pembukuan  sederhana  bagi UMKM  di  SWK  Taman  Bungkul.  Kegiatan diikuti oleh 51 UMKM yang terdaftar di SWK Taman Bungkul. Berikut dokumentasi kegiatan pelatihan  dan  pendampingan  yang  dilakukan oleh  tim  pengabdian  kepada  masyarakat disajikan pada gambar 3.

## Sumber: Dokumen Tim Pengabdian
Gambar 3 Kegiatan Pelatihan dan Pendampingan UMKM di SWK Taman Bungkul
Selanjutnya,  akan  dilakukan  kegiatan monitoring dan evaluasi atas etika bisnis, mana- jemen  pemasaran  dan  pembukuan  sederhana melalui online dan offline kunjungan  ke  peda- gang  di  SWK  Taman  Bungkul.  Implementasi diwujudkan melalui pendampingan tentang pem- bukuan sederhana bagi UMKM yang tergabung dalam  SWK  Taman  Bungkul  Kecamatan Wonokromo Kota Surabaya, hal ini terlihat pada gambar 4.

## Sumber: Dokumen Tim Pengabdian Gambar 4 Kegiatan Monitoring dan Evaluasi UMKM di SWK Taman Bungkul
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  untuk tahapan identifikasi masalah, pelatihan, pendam- pingan, monitoring dan  evaluasi  dilaksanakan secara  terstruktur  selama  bulan  Maret  sampai dengan bulan Agustus 2022.

## SIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat bagi  UMKM  di  Sentra  Wisata  Kuliner  Taman Bungkul Kecamatan Wonokromo diberikan me- lalui  pelatihan  dan  pendampingan  materi  etika bisnis,  manajemen  pemasaran,  dan  pembukuan sederhana. Kegiatan ini diharapkan dapat mem-
berkan  manfaat  bagi  UMKM  di  SWK  Taman Bungkul.  Adapun  rekomendasi  selanjutnya yakni: (1) Perlu dilakukan kegiatan dan evaluasi berkelanjutan  setelah  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan, sehingga para pelaku  UMKM  di  SWK  Taman  Bungkul Kecamatan  Wonokromo  Kota  Surabaya  dapat berkontribusi  dalam  pengembangan  UMKM  di Indonesia;  (2)  Materi  edukasi  pelatihan  akan diberikan  guna  menyelesaikan  permasalahan yang  dihadapi  oleh  pelaku  UMKM  sehingga dalam edukasi pelatihan lebih banyak dilakukan dalam diskusi dan sharing pengetahuan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim pengabdian kepada masyarakat SWK Taman Bungkul Kecamatan Wonokromo meng- ucapkan  terimakasih  kepada  Pengurus  SWK Taman Bungkul dan seluruh mitra UMKM atas ketersediaan  waktu  dan  tempat  dalam  upaya peningkatan  kualitas  produk  dan  layanan  bagi konsumen  penikmat  makanan  dan  minuman  di SWK Taman Bungkul. Ucapan terimakasih juga kami sampaikan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia Surabaya atas dukung- an yang diberikan sehingga kegiatan pengabdian kepada  masyarakat  dapat  terselenggara  secara berkesinambungan.

## DAFTAR PUSTAKA
Kotler, P. (2020). Principles of Marketing: Eight European Editiaon . Pearson. USA. Mulyaningsih  dan  T.  Hermina.  2017. Etika Bisnis . CV KIMFA MANDIRI. Bandung. Prihatminingtyas,  B,  (2015).  The  business oppourtunity  of  micro  industry  of  crispy chiken and crispy salty fish in malang city, Indonesia. International Journal of economics, Commerce and Management . 3(2).
Prihatminingtyas.  (2019). Etika Bisnis Suatu Pendekatan dan Aplikasinya Terhadap Stakeholders . CV IRDH. Malang. Undang-Undang Nomor 28 Tahun 2007 tentang Perubahan Ketiga atas Undang-Undang Nomor 6 Tahun 1983 tentang Ketentuan Umum dan Tata Cara Perpajakan . Zakawali, G. 2022. Pembukuan Sederhana untuk Bisnis  Kecil. https://store.sirclo.com/ blog/pembukuan-sederhana/.