Pengaruh Penambahan Sekam Padi dan Jerami terhadap Kualitas Pupuk Bokashi dari Lumpur Tinja (Studi Kasus: Lumpur Tinja IPLT Banyuroto, Kapanewon Nanggulan, Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta)
Effect of Rice Husk and Straw Addition on the Quality of Bokashi Fertilizer from Fecal Sludge at the Banyuroto Fecal Sludge Treatment Plant, Nanggulan Subdistrict, Kulon Progo Regency, Special Region of Yogyakarta
Alvian Fahreza Ardianto, Titi Tiara Anasstasia* Departemen Teknik Lingkungan, Fakultas Teknologi Mineral, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta, Jl. Padjadjaran (Jl. SWK 104) Condongcatur, Depok, Sleman 55283, Indonesia
*Email korespondensi : tiara.anasstasia@upnyk.ac.id

## ABSTRAK
Padatan  lumpur  tinja  (cake)  merupakan  hasil  olahan  dari  instalasi  pengolahan  lumpur  tinja (IPLT). Cake kering yang dihasilkan IPLT Banyuroto sebanyak 33,6 m³/bulan dan kondisinya belum ada pemanfaatan lanjutan, sehingga hanya menjadi timbulan limbah. Salah satu upaya lanjut yang dapat dilakukan adalah dengan mengolahnya menjadi Pupuk Bokashi Tinja (PBT). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh  penambahan Jerami dan sekam padi  pada  kualitas  PBT  serta  menentukan  variasi  terbaik  dari  campuran  komposisi  untuk menghasilkan PBT. Percobaan dilakukan dengan 5 variasi perbandingan lumpur tinja (LT) dan campuran  jerami  dan  sekam  padi  (JSP)  menggunakan  aktivator  EM4  dan  waktu  fermentasi selama  14  hari.  Variasi  yang  digunakan  adalah  100%LT;  90%LT+10%JSP;  80%LT+20%JSP; 70%LT+30%JSP;  dan  60%LT+40%JSP.  Analisis  regresi  linear  digunakan  untuk  mengetahui pengaruh variasi PBT dan komposisi terbaik PBT.  Hasil penelitian menunjukkan lumpur tinja sebelum pengolahan memiliki kandungan E. Coli, pH, C-organik, dan Rasio C/N yang sesuai standar mutu sedangkan cake setelah pengolahan memiliki kandungan E.Coli, pH, C-organik, N-total, dan Rasio C/N yang  sudah sesuai standar mutu sebagai pupuk  organik berdasarkan Kepmentan  RI  No.261/KPTS/SR.310/M/4/2019.  Komposisi  terbaik  pada  penelitian  ini  yaitu pada  variasi  80%LT+20%JSP  dengan  pH  6.70,  C-organik  31.965%,  N-total  2.372%,  rasio  C/N 13.479.
Kata kunci: IPLT, lumpur tinja, pupuk bokashi tinja, pengolahan lumpur

## ABSTRACT
Fecal  sludge  solids  (cake)  is  a  byproduct  of  the  fecal  sludge  treatment  plant  (FSTP).  Banyuroto  FSTP produces 33.6 m³/month of dry cake. The fecal cake is generally only dumped in the FSTP area without any further utilization and only becomes waste. One of further effort that can be done is processing it into Fecal Bokashi Fertilizer (FBF). The purpose of this research was to determine the effect of the addition of rice straw  and  rice  husk  on  Fecal  Bokhasi  Fertilizer  and  the  best  variation  of  FBT.  The  experiment  was conducted using 5 variations of the ratio of fecal sludge (FS) and a mixture of rice straw and rice husk (RSRH) using an EM4 activator and fermentation time for 14 days. The variations used were 100%FS; 90%FS+10%RSRH;  80%FS+20%RSRH;  70%FS+30%RSRH;  and  60%FS+40%RSRH.  Linear regression analysis was used to determine the effect of FBF variation and the best FBF composition. The results showed that fecal sludge before treatment had E. Coli, pH, C-organic content, and C/N Ratio that met the quality standards while the cake after treatment had E. Coli, pH, C-organic content, N-total, and C/N  Ratio  that  met  the  quality  standards  as  organic  fertilizer  based  on  the  Indonesian  Minister  of
Agriculture  Decree  No.261/KPTS/SR.310/M/4/2019.  The  best  composition  in  this  research  is  in  the 80%FS + 20%RSRH variation with pH 6.70, C-organic 31.965%, N-total 2.372%, C/N ratio 13.479.
Keywords:  FSTP, fecal sludge, fecal bokashi fertilizer, sludge treatment

## PENDAHULUAN
Manusia  sebagai  konsumen  secara  alami menghasilkan  limbah  dari  setiap  aktivitas setiap  harinya.  Peningkatan  populasi manusia  di  bumi  turut  meningkatkan jumlah  limbah  yang  terbentuk  (Sunarsih, 2018).  Limbah  domestik  cair  merupakan salah  satu  limbah  yang  berpotensi menimbulkan permasalahan di lingkungan. Limbah  domestik  cair  berupa blackwater merupakan  limbah  yang  dihasilkan  dari toilet  berupa  campuran  tinja  dan  air  seni ( excreta) dengan air bilasan toilet (Mubin et al. , 2016 ; Indaryani & Purnomo, 2021). Peningkatan jumlah penduduk yang ada di  Indonesia  turut  meningkatkan  jumlah limbah domestik blackwater yang terbentuk, sehingga  perlu  dilakukan  pengolahan supaya tidak menurunkan kualitas lingkungan.  Pengolahan  limbah blackwater yang  ada  di  Indonesia  rata-rata  masih menggunakan  septictank  dengan  ukuran yang terbatas,  sehingga perlu dikosongkan setiap periode waktu tertentu supaya dapat terus digunakan (Mega & Herumurti, 2016). Limbah lumpur tinja dari septic tank , dibawa dan  dikumpulkan  ke  Instalasi  Pengolahan Lumpur Tinja (IPLT) untuk diolah sehingga dapat dibuang ke lingkungan dengan aman (Oktiawan  &  Priyambada,  2007)  dan  tidak mengganggu
kesehatan
masyarakat maupun lingkungan di sekitarnya (Purba et al. ,  2020).  Salah  satu  IPLT  yang  berada  di Indonesia  yaitu  IPLT  Banyuroto  yang berlokasi di Kalurahan Banyuroto,
Kapanewon  Nanggulan,  Kabupaten  Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kapasitas pengolahan pada IPLT Banyuroto rata-rata sebanyak 6 m³ per hari, dengan  waktu  operasional  selama  28  hari kerja  pada  setiap  bulannya.  Diperkirakan jumlah lumpur tinja yang dapat diolah pada setiap bulan yaitu 168 m³ per bulan. Lumpur tinja  tersebut  akan  menghasilkan  padatan lumpur  kering  sebanyak  20%  volume awalnya atau sekitar 33,6 m³ per bulan. Salah satu permasalahan yang ada di IPLT Banyuroto yaitu hingga saat ini yaitu kolam
pengering  atau  kolam  pemanen  lumpur yang belum dapat berfungsi secara optimal, penyebabnya yaitu karena proses pengeringan  memanfaatkan  sinar  matahari dan  kolam  pengering  yang  terbuka sehingga  lamanya  durasi  pengeringan lumpur  tidak  dapat  diprediksi,  terutama pada  musim  penghujan,  permasalahan tersebut  menimbulkan  permasalahan  yang lain  yaitu  waktu  pemanenan  pada  kolam fakultatif  menjadi  bertambah  karena  harus menunggu  lumpur  dari  batch  sebelumnya kering  terlebih  dahulu.  Hal  ini  diperparah dengan  kurangnya  pemanfaatan  lanjutan dari  lumpur  kering  yang  sudah  terolah sehingga  menimbulkan  timbulan  lumpur kering di area IPLT Banyuroto. Menurut Oktiawan & Priyambada (2007), pupuk kompos tinja merupakan salah satu solusi  alternatif  untuk  memanfaatkan  hasil olahan  lumpur  tinja.  Lumpur  tinja  yang telah  kering,  mempunyai  sifat  yang menyerupai  kompos  matang,  sehingga tidak memerlukan banyak proses pengolahan  untuk  menjadikannya  sebagai pupuk  kompos.  Pengomposan  merupakan salah satu proses stabilisasi padatan lumpur tinja  yang  didalamnya  terdapat  proses dekomposisi bahan organik oleh mikroorganisme pengurai.
Mikroorganisme  akan  menguraikan senyawa kompleks dari sisa bahan organik menjadi  senyawa  yang  lebih  sederhana sehingga dapat lebih mudah diserap dengan optimal  oleh  tanah  dan  tanaman  sebagai pupuk  (Setyorini et  al. ,  2006).  Pengolahan padatan  lumpur  tinja  menjadi  pupuk organik atau bahan pembenah tanah dapat menjadi  alternatif  pilihan  yang  bermanfaat untuk  mengurangi  timbulan  lumpur  tinja dan  meningkatkan  nilai  ekonomis  lumpur tinja.
Hasil penelitian dari Widowati & Sutoyo, (2007),  menyebutkan  bahwa,  Konsentrasi dari makronutrien (N, P, K, Ca, dan Mg) dan bahan  organik  dari  bokashi  tinja  dan  tinja kering masih termasuk rendah. Akan tetapi,
pupuk  bokashi  tinja  dan  tinja  kering mempunyai  kapasitas  tukar  kation  (KTK) yang tinggi dan rasio C/N rendah sehingga dapat  membantu  peningkatan  KTK  tanah. Pupuk
bokashi
tinja mempunyai kandungan  nutrisi  yang  lebih  baik  jika dibandingkan  dengan  tinja  kering,  kecuali pada  CaO  dan  MgO.  Hal  ini  dipengaruhi oleh  adanya  penambahan  bahan  organik lain,  molase,  dan Effective  Microorganism 4 (EM4)  dalam  proses  pembuatan  pupuk bokashi tinja. Melihat  potensi  solusi  penanganan limbah dari uraian diatas, maka diperlukan penelitian  lebih  lanjut  mengenai  pengaruh penambahan  Jerami  dan  sekam  padi terhadap  hasil  pengomposan  lumpur  tinja dari IPLT Banyuroto.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  pada  Bulan  Juni- Oktober 2023 di IPLT Banyuroto. Pengambilan
sampel
lumpur tinja dilakukan  dengan  metode grab  sampling , yaitu  dengan  mengambil  sampel  lumpur tinja pada waktu-waktu tertentu dan sampel tersebut  telah  mewakili  lumpur  tinja  yang ada di
IPLT
Banyuroto. Setelah pengambilan  sampel,  tahap  pertama  yaitu padatan lumpur tinja dikeringkan selama 30 hari  dengan  cahaya  matahari,  dipisahkan dari pengotor, dan diayak. Selanjutnya yaitu dilakukan  uji  laboratorium  pada  padatan lumpur  tinja  dengan  tujuan  untuk mengetahui kandungan awal yang ada pada bahan  baku.  Pengujian  meliputi  parameter kadar Escherichia  coli ,  pH,  kadar  air,  C- organik, N-Total, dan rasio C/N. Jerami  dipotong  5-10  cm  dan  dicampur dengan  sekam  padi  dengan  perbandingan 1:1.  Selanjutnya  yaitu  pencampuran  antara padatan  lumpur  tinja,  sekam  padi  dan jerami,  serta  larutan  EM4  dan  dimasukkan pada wadah tertutup. Terdapat lima variasi perbandingan  padatan  lumpur  tinja  (LT) serta campuran jerami dan sekam padi (JSP) yaitu variasi 1 (100% LT); variasi 2 (90% LT : 10%  JSP);  variasi  3  (80%  LT  :  20%  JSP); variasi 4 (70% LT : 30% JSP); dan Variasi 5 (60% LT : 30% JSP). Proses fermentasi pada rancangan  percobaan  dilakukan  selama  14 hari.  Uji  laboratorium  dilakukan  setelah waktu fermentasi selesai untuk mengetahui
karakteristik pupuk
bokashi yang
dihasilkan  dari  masing-masing  variasi.
Standar  minimum  mutu  pupuk  organik padat Kepmentan RI No 261/KPTS/SR.310/M/4/2019 menjadi
acuan  dalam  penentuan  kualitas  pupuk bokashi.  Hasil  dari  PBT  yang  telah  diolah dapat dilihat pada Gambar 1.
Keterangan:
(a) Variasi 1 (b); Variasi 2; (c) Variasi 3; (d) Variasi 4; dan (e) Variasi 5
Gambar 1. Hasil PBT yang telah diolah (Sumber : Hasil Analisis Penulis Tahun 2023)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Uji Kualitas Padatan Lumpur Kering Parameter Escherichia  coli pada  padatan lumpur  tinja  penting  untuk  diketahui karena  padatan  tersebut  berasal  dari  tinja manusia yang mengandung bakteri Escherichia  coli .  Unsur  hara  C-Organik  dan Nitrogen-total  adalah  unsur  hara  makro yang  utama  jika  dibandingkan  dengan unsur  hara  mikro  dan  unsur  hara  makro lainnya.  Rasio  C/N  perlu  diteliti  supaya dapat diketahui kesesuaian kualitas padatan tersebut  apakah  telah  sesuai  dengan persyaratan standar mutu atau belum.
Tabel  1.  Hasil  Uji  Padatan  Lumpur  Kering Sebelum dan Sesudah Pengolahan Parameter Hasil Uji Lumpur Kering Sebelum Pengolahan Standar Mutu E. coli * <1.8 MPN/gr total <100 MPN/gr total Kadar Air ** 9% 10 – 25% pH ** 6.5 4 – 9 C-Organik *** 30.299% ≥ 15% N-Total *** 1.675% ≥ 2 % Rasio C/N *** 18.089 ≤ 25 Keterangan: * ) : Hasil uji Laboratorium Faktor Risiko Lingkungan Biologi BBTKLPP Yogyakarta ** ) : Hasil uji Laboratorium Geoteknologi Lingkungan Jurusan Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Yogyakarta *** ) : Hasil uji Laboratorium Fakultas Pertanian  Institut  Pertanian  Stiper Yogyakarta : Tidak memenuhi standar mutu
Hasil  Uji  Escherichia  coli  pada  Hasil Padatan Lumpur Tinja Bakteri E.  coli hanya  diuji  pada  padatan lumpur  tinja  sedangkan  pada  PBT  tidak diuji  dikarenakan  telah  memenuhi  standar mutu. Sinar ultraviolet dari cahaya matahari yang  digunakan  saat  proses  pengeringan dapat  mengurangi  kandungan E.  coli pada padatan  lumpur  tinja  (Rahayu et  al. ,  2018), hal  ini  diperkuat  oleh  penelitian  yang dilakukan  oleh  Oktiawan  &  Priyambada pada  tahun  2007,  yaitu  kandungan E.  coli pada  padatan  lumpur  tinja  yang  belum dikeringkan  yaitu  <100  MPN/gram  total dan setelah mengalami proses pengeringan dengan  Cahaya  matahari  selama  30  hari, kandungan  bakteri  E.  coli  menjadi  sebesar <1.8 MPN/gram total, sehingga telah sesuai dengan standar mutu pupuk organik padat berdasarkan
Kepmentan RI No
261/KPTS/SR.310/M/4/2019.  Selain  itu, penambahan  EM4  sebagai  aktivator  saat fermentasi juga berperan dalam pengendalian perkembangan bakteri
patogen  seperti  E.  coli  karena  pada  EM4 mengandung Lactobacillus sp (Silalahi, 2015). Karena  kandungan  bakteri  E.  coli  pada padatan  lumpur  tinja  telah  sesuai  dengan standar  mutu  sehingga  proses  pembuatan pupuk bokashi dapat lebih berfokus  untuk perbaikan  parameter-parameter  lain  yang belum sesuai dengan standar mutu, seperti kadar air dan kandungan nitrogen total.

## Hasil  Uji  Kadar  Air  pada  Hasil  Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
Besarnya kadar air pada kelima variasi PBT masih  tidak  memenuhi  standar  mutu sebagai akibat dari penambahan campuran EM4  dan  air  saat  proses  fermentasi, penambahan  air  ini  bertujuan  untuk mempertahankan
kadar
air dan kelembaban,  sehingga  tetap  berada  pada nilai  40 – 60%.  Besarnya  kadar  air  akan memengaruhi  kelembaban  karena  saat kelembaban udara tinggi, maka bahan baku PBT akan menyerap air untuk mempertahankan kelembapannya sehingga kadar airnya juga  menjadi tinggi, berbanding terbalik saat kelembaban udara rendah,  maka  akan  melepaskan  atau menguapkan air sehingga nilai kadar airnya juga  menjadi  rendah.  Kadar  air  dan kelembaban berperan dalam proses dekomposisi bahan baku PBT, kadar air dan kelembaban  berguna  untuk  menjaga  suhu saat  proses  fermentasi  supaya  tidak  lebih dari 50ºC yang bisa menyebabkan mikroba dalam  proses  fermentasi  mati  (Ratna et  al. , 2017).
Tabel 2. Hasil Uji Kadar Air Padatan Lumpur dan Pupuk Bokashi Tinja No. Komposisi Standar Mutu Kadar air Lumpur Tinja Kadar Air PBT 1. 100% LT 10- 25% 9% 46.13% 2. 90% LT + 10% JSP 47.50% 3. 80% LT + 20% JSP 48.38% 4. 70% LT + 30% JSP 49.88% 5. 60% LT + 40% JSP 50.75% Keterangan:
: Tidak memenuhi standar mutu (Sumber : Hasil Uji Laboratorium Geoteknologi Lingkungan Jurusan Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Yogyakarta Tahun 2023)
Gambar 2. Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Terhadap Nilai Kadar Air PBT (Sumber : Hasil Analisis Penulis Tahun 2023)
Kadar air yang tidak sesuai dengan standar mutu akan
berpengaruh terhadap kelembaban  dari  pupuk.  Tingginya  kadar air dapat mengurangi waktu simpan pupuk dan  meningkatkan  biaya  distribusi  karena beratnya yang bertambah karena kandungan air yang tinggi (Ningrum, 2021). Kandungan  kadar  air  dapat  diturunkan dengan  melakukan  pengeringan  lanjutan pada  PBT  sebelum  proses  pengemasan. Proses  pengeringan  dilakukan  selama  1-2 hari  tanpa  terpapar  sinar  matahari  secara langsung  yaitu  dengan  diangin-anginkan dan  ditempatkan  pada  tempat  yang memiliki  atap.  Paparan  sinar  matahari secara  langsung  dapat  menyebabkan perubahan  komposisi  kimia  pada  pupuk yaitu  berupa  dekomposisi  nitrogen  dan penguapan  karbon  organik  yang  akan mengurangi kandungan nutrisi pada pupuk (Muanah et al. , 2019).
Berdasarkan hasil pada Gambar  2 dapat diketahui  bahwa  setiap  adanya  1% substitusi Jerami dan Sekam pada Lumpur
Tinja  mengakibatkan  peningkatan  nilai kadar air pupuk sebesar 1.2%, peningkatan kadar  air  secara  positif.  Semakin  besar persentase  Jerami  dan  sekam  padi  yang digunakan  dapat  meningkatkan  kadar  air pada  pupuk  bokashi  tinja  yang  dihasilkan. Hal  ini  disebabkan  nilai bulk  density atau kepadatan  tampak  Jerami  dan  sekam  padi yang  lebih  rendah  dibanding  dengan bulk density Lumpur  tinja,  hal  inilah  yang menyebabkan  adanya  perbedaan  kapasitas air  tersedia  serta  porositas  pada  pupuk menjadi berbeda-beda. Khodijah & Soemarno  (2019)  menjelaskan  bahwa semakin  tinggi  nilai  bulk  density,  maka semakin rapat jumlah partikel dalam suatu volume total bahan sehingga semakin kecil nilai  kapasitas  air  tersedia  dan  porositas bahan tersebut.

## Hasil Uji pH pada Hasil Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
Nilai pH pada padatan lumpur yaitu 6.5 dan telah  sesuai  dengan  standar  mutu  pupuk
46.13 47.5 48.38 49.88 50.75 Y1 = 46.201 + 0.012 X2 R² = 0.857 45 46 47 48 49 50 51 52 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 K ad ar A ir (Y 1) (% ) Substitusi Jerami dan Sekam (X2) ke Lumpur Tinja (X1) (%) Kadar Air PBT
Regesi Linear (Kadar Air PBT)
organik  berdasarkan  Kepmentan  RI  No 261/KPTS/SR.310/M/4/2019 yang bernilai 4 – 9.  Besar  kecilnya  pH  pada  pupuk berpengaruh  terhadap  pH  tanah.  Pupuk dengan  pH  asam  yang  ditambahkan  ke tanah  akan  menyebabkan  tanah  menjadi lebih  asam  dan  sebaliknya.  Tanah  yang netral  memiliki  pH  7  dan  tanaman  dapat tumbuh dengan baik pada tanah dengan pH 6.5-7.5.  Penambahan  pupuk  dengan  pH yang  tidak  sesuai  dengan  standar  mutu pada  tanah  dapat  menyebabkan  proses pemupukan  menjadi  tidak  efektif  karena penyerapan  zat  hara  dan  nutrisi  yang  ada pada  pupuk  oleh  tanaman  menjadi  tidak efektif.  Besarnya  pH  pada  hasil  PBT  yaitu berkisar  antara  6.50 – 6.95  dengan  nilai
terkecil  berada  pada  variasi  100%  LT  dan nilai  terbesarnya  berada  pada  variasi  60% LT + 40% JSP. Seluruh variasi hasil PBT telah memiliki  nilai  pH  yang  memenuhi  standar mutu pupuk organik.
Berdasarkan  hasil  pada  Gambar  3  dapat diketahui bahwa dengan substitusi komposisi  sebesar  1%  pada  Lumpur  Tinja dengan
Jerami dan sekam padi menyebabkan nilai pH pada PBT meningkat sebesar  0.1%.  PBT  pada  variasi  dengan komposisi  100%  lumpur  tinja  mempunyai nilai  pH  yang  lebih  rendah  dibanding variasi lainnya dengan peningkatan sebesar 0.1% setiap adanya substitusi 1% komposisi campuran  jerami  dan  sekam  padi  dengan komposisi lumpur tinja.
Tabel 3. Hasil Uji pH Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja No. Komposisi Standar Mutu  pH Padatan Lumpur Tinja pH PBT 1. 100% LT 4 – 9 6.5 6.50 2. 90% LT + 10% JSP 6.65 3. 80% LT + 20% JSP 6.70 4. 70% LT + 30% JSP 6.80 5. 60% LT + 40% JSP 6.95
Sumber : Hasil Uji Laboratorium Geoteknologi Lingkungan Jurusan Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Yogyakarta Tahun 2023
Gambar 3. Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Terhadap Nilai pH PBT (Sumber : Hasil Analisis Penulis Tahun 2023)
Hasil  Uji  C-Organik  pada  Hasil  Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
Besarnya  C-organik  pada  padatan  lumpur tinja  yaitu  sebesar  30.99%  dan  telah  sesuai dengan  standar  mutu  pupuk  organik berdasarkan
Kepmentan RI
No
261/KPTS/SR.310/M/4/2019 yang bernilai
minimal  15%.  C-organik  adalah  salah  satu unsur  yang  penting  bagi  pupuk  organik, karena  C-Organik  pada  pupuk  digunakan untuk  meningkatkan  nilai  C-organik  pada tanah.  Besarnya  C-organik  pada  hasil  PBT memiliki rentang nilai yang berkisar antara 28.36  hingga  33.663%.  Nilai  terkecil  yaitu
6.5 6.65 6.7 6.8 6.95 Y2 = 6.510 + 0.001 X2 R² = 0.850 6.4 6.6 6.8 7 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 p H (Y2 ) Substitusi Jerami dan Sekam (X2) ke Lumpur Tinja (X1) (%) pH PBT
Regesi Linear (pH PBT)
pada  variasi  100%LT  dan  nilai  terbesarnya yaitu pada variasi 60% LT + 40% JSP. Kadar C-Organik  pada  PBT  telah  sesuai  dengan standar mutu.
Penurunan  kandungan  C-Organik  pada PBT dengan variasi 100%LT dimungkinkan karena  C-organik  digunakan  sebagai sumber  energi  oleh  mikroba  saat  proses fermentasi PBT berlangsung. Hal ini sesuai dengan pernyataan Amnah & Friska (2019) yaitu  karbon  digunakan  sebagai  sumber energi oleh sel-sel mikroba dekomposer saat proses  pengomposan  berlangsung,  karbon diubah menjadi karbon dioksida ( CO 2 ) yang kemudian  menguap  bersama  dengan bahan-bahan volatil lainnya. Berdasarkan hasil pada Gambar  4 dapat diketahui  bahwa  setiap  adanya  1%
substitusi  Jerami  dan  Sekam  pada  variabel Lumpur  Tinja  menyebabkan  peningkatan kadar  C-Organik  pada  PBT  sebesar  1.3%. Adanya  peningkatan  nilai  C-organik  pada setiap  variasi  PBT  terjadi  karena  substitusi komposisi  jerami  dan  sekam  padi  yang memiliki kadar C-organik yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar C-organik yang ada pada padatan lumpur. Yue-feng et al. (2017)  juga  menyatakan  bahwa  jerami dan sekam padi mempunyai kandungan C- organik  masing-masing  sebesar  50.36  dan 63.27%.  Sementara  itu,  kandungan  C- Organik  pada  padatan  lumpur  tinja  hanya sebesar 30.299%. Hal ini menyebabkan PBT dengan  substitusi  campuran  jerami  dan sekam padi terbanyak memiliki kandungan C-organik yang terbesar.
Tabel 4. Hasil Uji C-Organik pada Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
No. Komposisi Standar Mutu C-Organik Padatan Lumpur Tinja C-Organik PBT 1. 100% LT ≥ 15% 30.299 % 28.368% 2. 90% LT + 10% JSP 30.312% 3. 80% LT + 20% JSP 31.965% 4. 70% LT + 30% JSP 32.728% 5. 60% LT + 40% JSP 33.663%
Sumber : Hasil Uji Laboratorium Geoteknologi Lingkungan Jurusan Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Yogyakarta Tahun 2023
Gambar 4 . Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Terhadap Nilai C-Organik PBT (Sumber : Hasil Analisis Penulis Tahun 2023)
Hasil  Uji  N-Total  pada  Hasil  Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
Kandungan  nitrogen  total  pada  padatan lumpur  tinja  sebelum  proses  pengolahan yaitu  sebesar  1.675%  dan  nilai  tersebut
masih  belum  sesuai  dengan  standar  mutu kandungan
N-total pupuk organik berdasarkan Kepmentan RI No 261/KPTS/SR.310/M/4/2019 yang bernilai minimal 2%. N-total pada  padatan lumpur
28.368 30.312 31.965 32.728 33.663 Y3 = 28.806 + 0.013 X2 R² = 0.948 28 29 30 31 32 33 34 35 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 C -Orga nik (Y 3) (% ) Substitusi Jerami dan Sekam (X2) ke Lumpur Tinja (X1) (%) C-Organik PBT
Regesi Linear (C-Organik PBT)
tinja masih belum memenuhi standar mutu karena  kandungan  nitrogen  pada  padatan lumpur  tinja  masih  berada  dalam  bentuk senyawa  yang  kompleks  sehingga  tidak dapat terdeteksi sebagai salah satu unsur N- total.  Nitrogen  total  sendiri  terdiri  dari beberapa  unsur  yaitu  unsur  N-organik, amonium ( NH 4 ), dan nitrat ( NO 3 ) yang ada dalam  suatu  bahan  organik  (Ramadhan et al. , 2016). Oleh karena itu, proses fermentasi padatan  lumpur  tinja  menjadi  pupuk bokashi yang memiliki kadar N-total sesuai dengan standar mutu. Besarnya nitrogen total pada hasil olahan PBT  mengalami  peningkatan  dengan  nilai akhir  berada  pada  rentang  antara  2.286% hingga  2.497%.  Nilai  terkecil  yaitu  pada variasi  60%  LT  +  40%  JSP  sedangkan  nilai terbesarnya  yaitu  pada  variasi  100%LT. Kadar  N-total  pada  seluruh  variasi  PBT telah  sesuai  dengan  standar  mutu  pupuk organik
Peningkatan  kandungan  nitrogen  total pada  PBT  dapat  disebabkan  oleh  adanya akumulasi  hasil  penguraian  bahan-bahan organik PBT oleh sel-sel mikroba dan sel-sel mikroba pengurai yang menguraikan bahan PBT  itu  sendiri  (Amnah  &  Friska,  2019). Nitrogen  pada  pupuk  dapat  tersedia melalui  tiga  tahap  reaksi  yaitu  aminasi, amonifikasi,  dan  nitrifikasi.  Awalnya nitrogen berada dalam bentuk protein yang ada  pada  bahan  baku  pupuk,  protein tersebut  kemudian  terurai  oleh  mikroba menjadi asam amino yang kemudian diubah lagi  menjadi  senyawa-senyawa  amonia ( NH 3 ) dan amonium ( NH 4 ). Proses terakhir yaitu  nitrifikasi,  yang  mengubah  senyawa amonia dan amonium menjadi nitrat ( NO 3 ) yang  melibatkan  bakteri Nitrosomonas , Nitrosococcus , dan Nitrobacter melalui reaksi oksidasi (Suratinah, 2013).
Tabel 5. Hasil Uji N-Total pada Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
No. Komposisi Standar Mutu  N-Total Lumpur Padatan Tinja N-Total PBT 1. 100% LT ≥ 2% 1.675% 2.497% 2. 90% LT + 10% JSP 2.421% 3. 80% LT + 20% JSP 2.372% 4. 70% LT + 30% JSP 2.333% 5. 60% LT + 40% JSP 2.286%
Sumber : Hasil Uji Laboratorium Geoteknologi Lingkungan Jurusan Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Yogyakarta Tahun 2023
Gambar 5. Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Terhadap Nilai N-Total PBT (Sumber : Hasil Analisis Penulis Tahun 2023)
Berdasarkan  hasil  pada  Gambar  5  dapat diketahui  bahwa  setiap  adanya  substitusi
1% pada Lumpur Tinja dengan Jerami dan Sekam Padi menyebabkan terjadi
2.497 2.421 2.372 2.333 2.286 Y4 = 2.484 - 0.001 X2 R² = 0.955 2.2 2.4 2.6 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 N -Tot al ( Y 4) (% ) Substitusi Jerami dan Sekam (X2) ke Lumpur Tinja (X1) (%) N-Total PBT
Regesi Linear (N-Total PBT)
penurunan  nilai  N-total  pupuk  sebesar 0.1%.  PBT  Variasi  100%  lumpur  tinja mengalami  kenaikan  N-total  tertinggi dibanding  variasi  lain,  hal  ini  bisa  terjadi karena lumpur tinja mengandung amonium ( NH 4 )  yang  lebih  tinggi  jika  dibandingkan dengan  jerami  dan  sekam  padi.  Amonium ( NH 4 ) tersebut menjadi
sumber ketersediaan  nitrogen  pada  pupuk.  Hal  ini terbukti dengan
adanya substitusi campuran  jerami  dan  sekam  padi  yang mengandung  amonia  yang  lebih  sedikit membuat  nitrogen  total  pada  PBT mengalami  penurunan  sebesar  0.1%  setiap 1%  substitusi  Lumpur  Tinja.  Substitusi maksimal yaitu sebanyak 48.4% Jerami dan sekam  padi,  apabila  substitusi  melebihi 48.4% maka nilai nitrogen total akan kurang dari 2% dan tidak memenuhi standar mutu.

## Hasil  Uji  Rasio  C/N  pada  Hasil  Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
Rasio  C/N  pada  padatan  lumpur  tinja menunjukan besarnya perbandingan antara unsur  karbon  organik  (C)  dengan  unsur nitrogen (N).  Besar kecilnya nilai rasio C/N bisa  digunakan  untuk  mengetahui  tingkat kematangan  suatu  kompos.  Kompos  yang baik yaitu kompos yang memiliki rasio C/N yang mendekati rasio C/N pada tanah yaitu dibawah 20. Pupuk yang mempunyai rasio C/N yang mendekati rasio C/N tanah akan dengan  mudah  diserap  oleh  tanaman sehingga  dapat  berfungsi  secara  optimal (Djuarnani et al. , 2005).
Besarnya  rasio  C/N  pada  padatan lumpur tinja sebelum dilakukan pengolahan
yaitu  sebesar  18.089.  Jumlah  tersebut kemudian  mengalami  pengurangan  pada nilai  rasio  C/N  Pupuk  Bokashi  Tinja  pada seluruh variasi dengan kisaran antara 11.361 – 14.729.  Nilai  terendah  terdapat  pada variasi  100%LT  sedangkan  nilai  tertinggi terdapat  pada  variasi  60%  LT  +  40%  JSP. Keseluruhan  variasi  PBT  telah  memenuhi standar  mutu  rasio  C/N  berdasarkan Kepmentan RI No
261/KPTS/SR.310/M/4/2019 yang bernilai maksimal 25.
Berdasarkan hasil pada Gambar 6 dapat diketahui  bahwa  setiap  adanya  1% substitusi  komposisi  Jerami  dan  Sekam pada  Lumpur  Tinja  menyebabkan  adanya peningkatan  nilai  rasio  C/N  pada  PBT sebesar 0.8%. Pada kelima variasi PBT, nilai rasio  C/N  mengalami  penurunan  yang menunjukan  bahwa  proses  fermentasi berjalan  dengan  optimal.  Hal  ini  dapat diketahui dengan adanya kenaikan nilai N- total  dan  penurunan  nilai  C-organik  pada PBT.  Pernyataan  ini  sesuai  dengan penelitian yang dilakukan oleh Azizah et al. pada  tahun  2017,  pada  proses  fermentasi, rasio  C/N  bahan  pupuk  akan  terus mengalami penurunan. Hal ini dipengaruhi oleh  adanya  aktivitas  mikroba  yang melepaskan  karbon  dioksida  ( CO 2 )  dan menyebabkan nilai C-organik menjadi turun sementara nilai
N-total mengalami peningkatan  karena  terbentuknya  senyawa amonia  ( NH 3 )  dan  amonium  ( NH 4 )  yang mengandung  Nitrogen  selama  proses dekomposisi.
Tabel 6. Hasil Uji Rasio C/N pada Padatan Lumpur Tinja dan Pupuk Bokashi Tinja
No. Komposisi Standar Mutu Rasio C/N Lumpur Tinja Rasio C/N PBT 1. 100% LT ≤ 25 18.089 11.361 2. 90% LT + 10% JSP 12.520 3. 80% LT + 20% JSP 13.479 4. 70% LT + 30% JSP 14.028 5. 60% LT + 40% JSP 14.729
Sumber : Hasil Uji Laboratorium Geoteknologi Lingkungan Jurusan Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Yogyakarta Tahun 2023

## Gambar 6 Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Terhadap Nilai Rasio C/N PBT
(Sumber : Hasil Analisis Penulis Tahun 2023)

## Variasi Terbaik Pupuk Bokashi Tinja
Penentuan  variasi  terbaik  PBT  dilakukan berdasarkan  hasil  uji  parameter  produk PBT.  Kelima  variasi  PBT  menghasilkan pupuk  bokashi  dengan  kadar  pH,  C- Organik, N-total, dan rasio C/N yang telah sesuai dengan standar mutu pupuk organik berdasarkan Kepmentan RI No
261/KPTS/SR.310/M/4/2019  namun  pada parameter kadar air pada kelima variasi PBT belum  seduai  dengan  standar  mutu. Tingginya  kadar  air  pada  dapat  diperbaiki dengan pengeringan lanjutan setelah proses fermentasi  selesai  supaya  kadar  air  dapat berkurang dan dapat sesuai dengan standar mutu.
Variasi  yang  direkomendasikan  pada pupuk bokashi adalah 80% lumpur tinja dan 20%  campuran  jerami  dan  sekam  padi. Komposisi ini dipilih karena bisa dijadikan solusi  untuk  mengurangi  timbulan  limbah lumpur  tinja  dengan  cukup  banyak  dan tidak membutuhkan terlalu banyak campuran  jerami  dan  sekam  padi.  Akan tetapi,  penggunaan  campuran  jerami  dan sekam padi tetap diperlukan supaya pupuk bokashi  yang  dihasilkan  mempunyai  sifat- sifat lain dari pupuk yang dibuat dari jerami dan sekam padi seperti memiliki kandungan  C-organik  yang  tinggi,  dapat digunakan  untuk  memperbaiki  struktur tanah  atau  granulator,  dapat  dijadikan sebagai sumber hara makro maupun mikro, dapat  meningkatkan  kemampuan  tanah untuk mengikat air, dan dapat
meningkatkan  kemampuan  tanah  untuk mengikat  unsur  hara  atau  meningkatkan kapasitas  tukar  kation  tanah  (Tamtomo et al. ,  2015).  PBT  dengan  variasi  80%  lumpur tinja,  20%  jerami  dan  sekam  padi,  serta penambahan  larutan  EM4  dengan  proses fermentasi selama
14 hari akan menghasilkan  karakteristik  pupuk  seperti pada Tabel 7. Kandungan pH, C-organik, N- total, dan rasio C/N pada produk PBT yang telah  sesuai  dengan  standar  mutu menjadikan produk tersebut bisa digunakan baik  sebagai  pupuk  maupun  bahan pembenah  tanah  (amelioran)  yang  baik. Pengaplikasian  PBT  dapat  mengubah kualitas  tanah  menjadi  lebih  baik  yang dapat  meningkatkan  produktivitas  tanah serta dapat dipakai secara berkelanjutan dan terus menerus.
11.361 12.520 13.479 14.028 14.729 Y5 = 11.574 + 0.008 X2 R² = 0.964 11 11.5 12 12.5 13 13.5 14 14.5 15 15.5 0 5 10 15
20 25 30 35 40 45 R asi o C/N (Y 5) Substitusi Jerami dan Sekam (X2) ke Lumpur Tinja (X1) (%) Rasio C/N PBT
Regesi Linear (Rasio C/N PBT)
Tabel 7. Karakteristik Pupuk Bokashi Tinja yang Direkomendasikan Variasi Komposisi Hasil Analisis Karakteristik PBT Kadar air pH C-Organik N-Total Rasio C/N Standar Mutu 10 – 25 (%) 4 – 9 ≥ 15 (%) ≥ 2 (%) ≤ 25 80% Lumpur Tinja + 20% Jerami dan Sekam Padi 48.38 6.70 31.965 2.372 13.479
Keterangan: : Tidak memenuhi standar mutu (Sumber : Hasil Uji Laboratorium Tahun 2023)

## KESIMPULAN
Kandungan  timbulan  lumpur  tinja  IPLT Banyuroto  berdasarkan  parameter  E.  Coli, pH, C-organik, dan Rasio C/N masih belum sesuai  dengan  standar  mutu  pupuk, sedangkan cake setelah pengolahan memiliki kandungan  E.Coli,  pH,  C-organik,  N-total, dan  Rasio  C/N  yang  sudah  sesuai  standar mutu  sebagai  pupuk  organik  berdasarkan Kepmentan RI No.261/KPTS/SR.310/M/4/2019.
Variasi terbaik  untuk  menghasilkan  bokashi  yaitu 80%  Lumpur  Tinja  dan  20%  Jerami  Sekam Padi dengan pH 6.70.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada IPLT Banyuroto, Jurusan Teknik Lingkungan UPN  “Veteran”  Yogyakarta ,  dan  seluruh pihak yang telah turut serta dalam membantu penelitian  ini  hingga  tulisan  penelitian  ini dipublikasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Amnah,  R.,  &  Friska,  M.  (2019).  Effect  of Activator  on  Levels  of  C,  N,  P  and  K Compost  of  Salak  Sidimpuan  Leaf Midrib. Jurnal  Pertanian  Tropik , 6 (3), 342 – 347.
Azizah, A., Zaman, B., & Purwono, P. (2017). Pengaruh  Penambahan  Campuran Pupuk  Kotoran  Sapi  dan  Kambing terhadap Kualitas Kompos TPST Undip. Jurnal Teknik Lingkungan , 6 (3), 1 – 10. Djuarnani,  N.,  Kristian,  &  Setiawan,  B.  S.
(2005). Cara  Cepat  Membuat  Kompos . Agromedia Pustaka.
Indaryani, F., & Purnomo, A. (2021). Evaluasi dan Desain Ulang Instalasi Pengolahan Air  Limbah  (IPAL)  di  Rumah  Susun
Sederhana Sewa Randu Kota Surabaya. Jurnal Teknik ITS , 9 (2), D99 – D105. Keputusan  Menteri  Pertanian  Republik Indonesia  No  261-KPTS-SR.310-M-4- 2019  Tentang  Persyaratan  Teknis Minimal  Pupuk  Organik,  Pupuk Hayati, Dan Pembenah Tanah, (2019).
Khodijah,  S.,  &  Soemarno,  S.  (2019).  Studi Kemampuan  Tanah  Menyimpan  Air Tersedia  Di  Sentra  Bawang  Putih Kecamatan  Pujon,  Kabupaten  Malang. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan , 6 (2), 1405 – 1414.
Mega,  G.  D.,  &  Herumurti,  W.  (2016). Evaluasi  Kinerja  Instalasi  Pengolahan Lumpur Tinja (IPLT) Keputih,
Surabaya. Jurnal  Teknik  ITS , 5 (1),  D13 – D18. Muanah,  M.,  Karyanik,  K.,  Muliatiningsih, M.,  Suwati,  S.,  &  Dewi,  E.  S.  (2019). Pembuatan Pupuk  Organik Padat Dari Ampas Biogas (Bio-Slurry) Kotoran Sapi Di  Desa  Peresak  Kabupaten  Lombok Barat. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan , 3 (1), 139 – 143. Mubin,  F.,  Binilang,  A.,  &  Halim,  F.  (2016). Perencanaan  Sistem  Pengolahan  Air Limbah Domestik di Kelurahan Istiqlal Kota  Manado. Jurnal  Sipil  Statik , 4 (3), 211 – 223. Ningrum, D. W. E. (2021). Pengaruh Kadar Air dan  Penambahan  Pupuk  NPK  Terhadap Karakteristik  Fisik  Pupuk  Kompos  Pelet [Skripsi]. Universitas Lampung.
Oktiawan,  W.,  &  Priyambada,  I.  B.  (2007). Optimalisasi
Instalasi Pengolahan Lumpur  Tinja  dengan  Pengomposan Lumpur  Tinja  (Studi  Kasus  IPLT Semarang). Jurnal Presipitasi , 3 (2), 53 – 57. Purba, R., Kasman, M., & Herawati, P. (2020). Evaluasi  dan  Optimalisasi  Instalasi Pengolahan  Lumpur  Tinja  (IPLT)
Talang  Bakung  Jambi. Jurnal  Daur Lingkungan , 3 (1), 33 – 37. Rahayu, W. P., Nurjanah, S., & Komalasari, E.
(2018). Escherichia  Coli:  Patogenitas, Analisis dan Kajian Risiko . IPB Press. Ramadhan,  S.,  Tiwow,  V.  M.  A.,  &  Said,  I.
(2016).  Analisis  Kadar  Unsur  Nitrogen
(N)  Dan  Posforus  (P)  Dalam  Lamun
(Enhalus acoroides) Di Wilayah Perairan Pesisir Kabonga Besar Kecamatan Banawa Kabupaten Donggala. Jurnal  Akademika Kimia , 5 (1), 37 – 43. Ratna, D. A. P., Samudro, G., & Sumiyati, S. (2017).  Pengaruh  Kadar  Air  Terhadap Proses  Pengomposan  Sampah  Organik dengan Metode Takakura. Jurnal Teknik Mesin (JTM) , 6 (2), 124 – 128. Setyorini,  D.,  Saraswati,  R.,  &  Anwar,  E.  K.
(2006).  Kompos.  Dalam Pupuk  Organik dan  Pupuk  Hayati (hlm.  11 – 40).  Balai Besar  Litbang  Sumberdaya  Lahan Pertanian,  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Silalahi,  N.  H.  (2015).  Pengendalian  E.  coli dengan  Bakteri  Asam  Laktat  (BAL) Terenkapsulasi  Terhadap  Penampilan
Ayam Broiler.
Jurnal
Peternakan Integratif , 3 (2), 235 – 244.
Sunarsih,  E.  (2018).  Konsep  Pengolahan Limbah  Rumah  Tangga  dalam  Upaya Pencegahan  Pencemaran  Lingkungan. Jurnal  Ilmu  Kesehatan  Masyarakat , 5 (3), 162 – 167.
Suratinah,  S.  (2013).  Pengujian  Kandungan Unsur  Hara  dalam  Kompos  yang Berasal  dari  Serasah  Tanaman  Jagung Manis  (Zea  mays  saccharata). Jurnal Ilmiah Pertanian , 11 (1), 11 – 17. Tamtomo,  F.,  Rahayu,  S.,  &  Suyanto,  A.
(2015).  Pengaruh  Aplikasi  Kompos Jerami  dan  Abu  Sekam  Padi  terhadap Produksi dan Kadar Pati Ubijalar. Jurnal Agrosains , 12 (2), 1 – 7. Widowati,  W.,  &  Sutoyo,  S.  (2007).  Serapan Nitrogen,  Fosfor  dan  Kalium  Bokashi Tinja  Oleh  Tanaman  Jagung. Jurnal Buana Sains , 7 (1), 21 – 26. Yue-feng,  C.,  Jun,  M.,  Qing-xiang,  W.,  Wei- ming,  Z.,  Xiao-yi,  C.,  &  Wen-fu,  C. (2017).  Effects  of  straw  and  biochar addition  on  soil  nitrogen,  carbon,  and super  rice  yield  in  cold  waterlogged
paddy  soils  of  North  China. Journal  of Integrative Agriculture , 16 (5), 1064 – 1074.