## PEMANFAATAN SABUT KELAPA MELALUI METODE SLOW SAND FILTRATION UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN AIR BERSIH DI DESA TALANG TINGGI SELUMA
Abdul Rahman Singkam 1* , Fadjri Fil Ahli Hady 2 , Ananda Putri Gita Natasya 3 , Nyimas Ajeng Ayu Meilani 4 , Septia Noparis Fadhila 5 , Anjaly Dewi Puspitasari 6 , Mustika Elmi Dayana 7 1,2,3,4,5,6,7 Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Bengkulu
1* Email: arsingkam@unib.ac.id 1

## INFO ARTIKEL

## ABSTRAK
Riwayat Artikel : Diterima : 18 Juli 2023 Disetujui : 25 September 2023 Ketersediaan sumber air bersih sangat penting bagi semua orang untuk  menunjang  kebutuhan  hidupnya.  Namun,  Desa  Talang Tinggi,  Kabupaten  Seluma  memiliki  kondisi  sumber  air  yang kurang  baik,  ditunjukkan  dengan  kondisi  fisik  air  yang  berbau, berwarna  kecokelatan,  dan  memiliki  endapan.  Kondisi  ini semakin parah karena sumber air yang digunakan akan tercampur dengan tanah dan lumpur. Desa Talang Tinggi ini belum memiliki akses PDAM sehingga kebutuhan air bersih hanya mengandalkan sumber air alami berupa air rawa dan air sumur. Pengabdian ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan ketersediaan air bersih di  Desa  Talang  Tinggi,  Kabupaten  Seluma  Provinsi  Bengkulu dengan  memanfaatkan  limbah  sabut  kelapa  sebagai  media penyaring  melalui  metode slow  sand  filtration .  Hasil  kegiatan menunjukkan  terjadi  perbaikan  kualitas  air  yang  sangat signifikan.  Air  yang  semula  keruh  dan  berbau  menjadi  lebih jernih dan tidak berbau. Nilai derajat keasaman (pH) air sampel mengalami  kenaikan  dari  6,05-7,38  menjadi  6,5-9,0.  Hasil  ini menunjukkan  bahwa  sabut  kelapa  yang  selama  ini  dianggap sebagai sampah dapat dimanfaatkan sebagai media penyaring air yang efektif.
Kata Kunci :
Air  bersih,  Desa  Talang  Tinggi, Filtrasi, Penjernihan, Sabut Kelapa

## ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Article History : Received : 18 July 2023 Accepted : 25 September 2023 The sources of clean water is very important for everyone to support  their  life  needs.  However,  Talang  Tinggi  Village, Seluma Regency has poor water supply conditions, indicated by the physical condition of the water which smells, the color is  brown,  and  has  sediment.  This  condition  is  getting  worse because the source of water will be mixed with soil and mud. Talang Tinggi village does not have PDAM access yet, so the need  for  clean  water  only  relies  on  natural  water  sources, swamp water and well water. This community service aims to overcome  the  problem  of  water  resources  in  Talang  Tinggi Village,  Seluma  Regency,  Bengkulu  Province  by  utilizing coconut  fiber  waste,  as  a  filter  media  in  the  Slow  Sand Filtration method. The results of the activity showed that there was a very significant improvement in water quality. The water that  was  cloudy  and  smelled  becomes  clearer  and  odorless. The value of acidity (pH) of the water sample also increased from 6.05-7.38 to 6.5-9.0. These results indicate that coconut fiber, which has been considered as waste, can be used to an effective filter for cleaning water.

## Keywords:
Clean  water,  Talang  Tinggi  Village, Filtration, P urification, Coconut fiber

## 1. PENDAHULUAN
Air  memiliki  peranan  yang  sangat penting bagi kehidupan di muka bumi. Seluruh makhluk  hidup  membutuhkan  air  untuk  proses fisiologis  tubuh.  Sekitar  60–70%  dari  berat badan  orang  dewasa  adalah  air  sehingga  air sangat  diperlukan  oleh  tubuh  (Sari,  2014).  Air sebagai kebutuhan dasar manusia harus memiliki kualitas  yang  baik.  Kualitas  dan  kuantitas  air yang  memadai  dari  aspek  kebersihan  dan keamanan berperan penting dalam terwujudnya kesehatan  yang  baik  (Solihin  et  al.,  2020).  Air bersih  harus  memenuhi  persyaratan  kualitas yang tertuang dalam Peraturan Menteri Kesehatan  No.  32  tahun  2017  tentang  Standar Baku  Mutu  Kesehatan Lingkungan  dan Persyaratan Kesehatan Air.
UNESCO menetapkan bahwa kebutuhan air  bersih  per  orang,  yakni  60  liter  per  hari. Meskipun  kebutuhan  air  berkualitas  standar merupakan  hal  yang  sangat  penting  untuk kesehatan,  namun  masih  banyak  masyarakat yang  terkendala  akses  air  bersih  berstandar  ini. Sebagian  besar  masyarakat  memperoleh  air untuk kebutuhan konsumsi dengan memanfaatkan sumber air seperti sungai, telaga, dan sumur. Kualitas air dari berbagai sumber ini sangat  bervariasi  tergantung  lokasi  sumber  air, intensitas  pemanfaatan,  kondisi  lingkungan sekitar,  dan  berbagai  faktor  lainnya.  Pada beberapa  daerah,  air  yang  tidak  memenuhi standar  terkadang  masih  dimanfaatkan  sebagai sumber air minum. Hal ini tentu sangat beresiko bagi kesehatan masyarakat.
Salah  satu  lokasi  yang  mengalami masalah  dalam  ketersediaan  air  bersih  adalah Desa  Talang  Tinggi,  Kabupaten  Seluma.  Desa ini  belum  memiliki  akses  PDAM  sehingga kebutuhan  air  bersih  hanya  mengandalkan sumber air alami berupa air rawa dan air sumur. Berdasarkan  data  resmi  Pemerintah  Kecamatan Seluma  Barat,  Desa  Talang  Tinggi  memiliki penduduk sebanyak 1029 jiwa. Hasil peninjauan di  lokasi,  kondisi  sumber  air  di  Desa  Talang Tinggi  Seluma  pada  saat  musim  kemarau menunjukkan  kualitas  yang  kurang  baik. Kondisi fisik air berbau, berwarna kecokelatan, dan  memiliki  endapan.  Kondisi  ini  semakin parah  karena  sumber  air  yang  digunakan  akan tercampur  dengan  tanah  dan  lumpur  (Gambar 1a).  Sedangkan  dalam  keadaan  normal,  air
cukup  jernih,  tidak  bewarna  cokelat,  namun terdapat endapan (Gambar 1b).
(a)
(b)
Gambar 1. Kondisi air tanah di Desa Talang Tinggi Kabupaten Seluma: (a). saat musim kemarau, (b). saat musim normal
Warga  Desa  Talang  Tinggi  tidak mempunyai  filter  air  sehingga  ketika  musim kemarau  air  tampak  kotor.  Meskipun  sebagian pengotor  dapat  diendapkan,  tetapi  air  yang tersisa  masih  relatif  keruh.  Pengamatan  visual menunjukkan  bahwa  air  relatif  keruh  karena kandungan  padatan  tersuspensi  (lumpur)  yang relatif  tinggi  dan  membutuhkan  pengendapan dalam  waktu  yang  lebih  lama.  Menurut  warga, pada musim penghujan, air  sumur dan  air rawa di desa ini cukup baik digunakan untuk kegiatan sehari-hari seperti mandi, cuci, dan kakus.
Desa  Talang  Tinggi  memiliki  industri kopra  yang  menghasilkan  sabut  kelapa  sebagai limbah.  Keberadaan  limbah  sabut  kelapa  ini mengganggu  keindahan  Pantai  Seluma  dan terkadang  hanya  dimanfaatkan  sebagai  arang bakar.  Limbah  sabut  kelapa  ini  berpotensi dijadikan sebagai biosorben karena mengandung selulosa dan lignin.
Berdasarkan uraian permasalahan di atas, maka  dilakukan  kegiatan  pengabdian  ini  yang bertujuan  untuk  melakukan  perbaikan  kualitas
air bersih di Desa Talang Tinggi Seluma dengan menerapkan metode  slow  sand  filtrati on.  Pada pengabdian  ini,  metode slow  sand  filtration dimodifikasi dengan menggunakan sabut kelapa sebagai pengganti adsorben. Sabut kelapa dapat digunakan sebagai adsorben karena sabut kelapa mengandung serat yang cukup tinggi (Hajimi et al., 2020). Penggunaan sabut kelapa ini berperan dwifungsi,  sebagai  media  penjernihan  air sekaligus  mengurangi  sampah  sabut  kelapa  di sekitar  Pantai  Seluma.  Sabut  kelapa  ini merupakan  hasil  samping  dari  industri  kelapa (kopra)  yang  terdapat  di  Desa  Talang  Tinggi, Kabupaten Seluma.
Hasil  kegiatan  ini  diharapkan  dapat membantu pengadaan air bersih bagi masyarakat di Desa Talang Tinggi Seluma, sekaligus untuk mengurangi limbah sabut kelapa yang mengganggu keindahan dan ekosistem di Pantai Seluma.  Untuk  jangka  panjang,  konsumsi  air yang  lebih  layak  oleh  masyarakat  akan berdampak  bagi  kesehatan  dan  sumber  daya manusia  secara  umum.  Selain  itu,  model pengabdian  ini  juga  memungkinkan  untuk diadopsi  di  lokasi  lain  yang  memiliki  masalah kualitas air bersih dengan memanfaatkan sumber daya di lingkungan sekitar.

## 2. METODE
Pelaksanaan kegiatan pembuatan filter air berlangsung  pada  tanggal  10  –  15  Maret  2021. Alat yang digunakan untuk pembuatan penjernih air dengan metode slow sand filtration berbahan sabut  kelapa  ini  adalah  erlenmeyer,  botol  air mineral 1000 ml atau satu liter, galon berukuran 5  liter,  gunting,  pH  meter,  termometer,  dan refraktometer. Sedangkan bahan yang digunakan adalah arang sekam padi, pasir kasar, kerikil, dan sabut kelapa.
Kegiatan  pengabdian  ini  terdiri  dari  3 tahapan, yaitu pengujian kualitas air, perancangan  dan ujicoba  alat  penjernih  air,  dan pengujian kualitas air yang diproses dengan alat penjernih.  Pengujian  kualitas  air  dilakukan terhadap  5  sampel  air  yang  diambil  di  Desa Talang Tinggi Seluma. Pengambilan sampel air dilakukan  selama  musim  kemarau  karena menurut warga, pada musim kemarau kualitas air menjadi lebih keruh.
Pengujian kualitas air dilakukan sebelum dan  sesudah  penjernihan  dengan  alat  penjernih. Parameter  kualitas  air  yang  diamati  meliputi warna,  bau,  derajat  keasaman  (pH),  dan  suhu. Berdasarkan peninjauan lokasi, maka diputuskan untuk  menggunakan  air  yang  telah  diendapkan sebagai  air  baku  (Gambar  2).  Hal  ini  bertujuan untuk menurunkan beban kerja penyaring karena partikel yang berukuran besar telah terendapkan terlebih  dahulu.  Berdasarkan  analisis  awal,  air baku  ini  tetap  memiliki  kekeruhan  yang  tinggi. Oleh  karena  itu,  sistem  penyaringan  tetap  akan berfokus pada penurunan kekeruhan, selain pada aspek bau.
Gambar 2. Sampel air
Perancangan  alat  penjernih  air  mengacu pada (Herlina, 2018) berupa metode penjernihan slow sand filtration dengan modifikasi penggunaan  sabut  kelapa.  Modifikasi  yang dilakukan berupa penambahan sabut kelapa dan arang  sekam  padi,  yang  awalnya  menggunakan pasir dan kerikil untuk filtrasi air. Pembuatan alat penjernih  dilakukan  dengan  menyusun  bahan- bahan  ke  dalam  galon  dengan  urutan:  kerikil  5 cm, pasir zeolit kasar 10 cm, sabut kelapa 4 cm, sekam padi yang sudah dibakar dan dilapisi kain kasa 10 cm, pasir zeolit kasar 10 cm, sabut kelapa 4 cm, dan pasir zeolit kasar 10 cm. Sabut kelapa yang  digunakan  merupakan  sebut  kelapa  tua berwarna  kuning  kecokelatan  dan  kering (Gambar 3). Penggunaan pasir berfungsi sebagai penghilang  warna  kuning/cokelat  pada  air  yang disebabkan  oleh  kandungan  besi  dan  mangan, selain  menyaring  padatan  yang  tersuspensi (Widayat,  2008).  Sedangkan,  sekam  padi  yang sudah  dibakar  berperan  sebagai  arang  (karbon) aktif.  Arang  aktif  sangat  efektif  untuk menghilangkan  warna,  bau  dan  rasa  dalam  air
(Amrullah  et  al.,  2017).  Air  yang  disaring menggunakan filter air ini akan ditampung pada wadah berukuran 1 liter.
Gambar 3. Sabut kelapa yang digunakan
Sampel  air  dibawa  ke  Laboratorium FKIP  Universitas  Bengkulu  untuk  dilakukan penjernihan  menggunakan  alat  yang  telah dirancang. Setiap sampel dilakukan penyaringan dengan  menggunakan  satu  alat  untuk  masing- masing  sampel.  Selanjutnya,  sampel  yang  telah mengalami penjernihan akan dilakukan pengujian terhadap warna, bau, suhu, dan pH.
Penduduk  Desa  Talang  Tinggi  dapat menerapkan  proses  penjernihan  air  ini  dengan menyiapkan  area  sekitar  2  m  x  3  m  dan  tinggi sekitar  1,5  m.  Waktu  yang  dibutuhkan  untuk penyaringan  hingga  tetes  pertama  hasil  keluar, yaitu 3 ml sekitar 1 menit. Jika penduduk Talang tinggi ingin menerapkan proses ini agar nyaman mengisi dan menampung air, yaitu menggunakan drum 150 Liter dengan tinggi 100 cm dan 50 cm.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kualitas air  mengalami  perubahan  yang  signifikan terutama  dari  aspek  warna,  bau  dan  pH. Perbandingan  kualitas  air  antara  sebelum  dan setelah  disaring  menunjukkan  perbedaan  yang sangat  kontras.  Air  yang  telah  mengalami penyaringan  menunjukkan  perubahan  kualitas yang  lebih  baik.  Terjadi  perubahan  warna  dari keruh  menjadi  jernih,  air  yang  berbau  menjadi tidak  berbau,  dan  peningkatan  nilai  pH  kisaran 0.45 hingga 1.62 (Tabel 1).
Tabel 1. Perbandingan kualitas air di Desa Talang Tinggi sebelum dan sesudah melalui alat
penjernihan air No  Parameter Sebelum Sesudah 1 Warna Keruh, kotor, dan kecokelatan Bersih dan jernih 2 Bau Sedikit berbau Tidak berbau 4 Suhu 30°C 30°C 5 pH 6,05-7,38 6,5-9,0
Sifat fisik air sampel sebelum mengalami penyaringan berbau, keruh, kotor dan berwarna kecokelatan.  Setelah  mengalami  penyaringan, air sampel tampak mengalami perbaikan kualitas secara fisik, yakni tidak berbau dan lebih jernih (Gambar 4). Perbaikan kualitas air ini diperoleh dari  penyaringan  air  yang  dilakukan  dengan sistem  penyaringan  lambat  sehingga  partikel halus  di  dalam  air  tidak  memiliki  cukup  waktu untuk menggumpal dan lebih mudah disaring.
(a) (b)
Gambar 4. Perbandingan kondisi air, (a). sebelum penyaringan, (b) dengan sesudah
penyaringan
Berdasarkan  PERMENKES  RI  No.  32 Tahun  2017,  standar  baku  mutu  air  untuk keperluan  higiene  sanitasi  harus  tidak  berbau. Hasil  yang  diperoleh  tersebut  telah  memenuhi tujuan  awal  kegiatan,  yakni  air  bersih  untuk kebutuhan  mandi,  cuci,  dan  kakus.  Menurut (Quddus,  2014)  air  yang  digunakan  untuk memenuhi  kebutuhan  sehari-hari  harus  jernih dan tidak berwarna.
Nilai  pH  air  baku  sebelum  penyaringan adalah sebesar 6,05-7,38. Standar baku mutu pH air untuk keperluan higiene sanitasi adalah 6,5- 8,5  (PERMENKES  RI  No.  32  Tahun  2017).
Kondisi awal
sebelum penyaringan menunjukkan  bahwa  sebagian  sampel  air  di Desa  Talang  Tinggi  tidak  memenuhi  standar baku mutu air bersih dari aspek pH. Air dengan pH  rendah  (<6,5)  berupa  asam,  mengandung padatan rendah, dan korosif. Air dengan kondisi seperti ini dapat mengandung besi atau partikel lainnya.  Hal  ini  dapat  menyebabkan  kerusakan pada pipa transmisi, selain itu juga menimbulkan rasa  yang  asam,  noda  pada  baju,  noda  pada kloset, dan lain sebagainya, serta menimbulkan dampak buruk pada kesehatan. Nilai pH air baku setelah  penyaringan  meningkat  menjadi  6,5  - 9,0.  Hasil  setelah  penyaringan  menunjukkan bahwa adanya peningkatan kualitas pH air.
Kegiatan  penjernihan  air  ini  juga memiliki  manfaat  untuk  masyarakat  umum dalam  lingkup  kesehatan,  perekonomian,  dan emosional masyarakat. Pada lingkup kesehatan, perbaikan kualitas air akan meningkatkan derajat kesehatan  serta  imunitas  penduduk.  Pada lingkup  ekonomi,  masyarakat  tidak  perlu mengeluarkan  biaya  yang  terlalu  tinggi  untuk pembuatan media penyaringan ini. Pada tingkat emosional,  masyarakat  menjadi  stabil  karena kebutuhan air bersih untuk keperluan sehari-hari menjadi terpenuhi. Selain itu,  nilai positif tidak hanya pada aspek penyediaan air bersih, namun manfaat  lain  berupa  pengurangan  sampah (tumpukan)  sabut  kelapa  di  pinggir  Pantai Seluma  karena  difungsikan  sebagai  media penyaring air pengganti adsorben.
Keefektifan  sabut  kelapa  sebagai  media penyaring  dapat  menjadi  solusi  mengurangi sampah  sabut  kelapa  di  pinggir  Pantai  Seluma. Peningkatan  kejernihan  dan  penurunan  derajat keasaman  menunjukkan  bahwa  proses  filtrasi bekerja  secara  efektif.  Namun,  dalam  proses penyaringan ini perlu dilakukan pengaturan laju penyaringan. Jika laju aliran penyaringan terlalu cepat,  partikel  pengotor  tidak  dapat  tersaring dengan baik karena  cenderung  teraduk kembali oleh  aliran  yang  turbulen  (Cleasby,  1960). Berdasarkan  hasil  uji  coba  lapangan,  bukaan keran  diatur  penuh  dengan  laju  aliran  air  hasil penyaringan mencapai sekitar 3 ml/menit untuk memberi hasil penyaringan yang baik.
Kendala yang ditemukan dalam kegiatan pengabdian ini adalah dalam proses pencabutan serabut kelapa dari batok (buah) kelapa. Hal ini membutuhkan waktu dan tenaga tambahan untuk
dapat  menghasilkan  media  filtrasi  yang  cukup banyak.  Wadah  penyaringan  seharusnya  juga menggunakan drum yang berukuran lebih besar. Rekomendasi  berikutnya  adalah  menambahkan volume/ketebalan pasir dan menggunakan media penyaringan  tambahan  berupa  tanah  liat  untuk lebih  memaksimalkan  proses  pengurangan kekeruhan.  Selanjutnya,  untuk  memaksimalkan proses penyaringan ini dapat digunakan metode aerasi.

## 4. PENUTUP 4.1. Kesimpulan
Hasil  pengabdian  ini  menunjukkan bahwa sistem penyaringan yang digunakan dapat menjernihkan  dan  membuat  air  lebih  alkali. Setelah melalui proses filtrasi, air baku berubah menjadi  lebih  jernih  dengan  terjadi  perubahan derajat keasaman dari 6,05-7,38 menjadi 6,5-9,0, serta kualitas air menjadi tidak berbau.  Adanya perbaikan  kualitas  air  ini  menunjukkan  bahwa unsur-unsur  yang  digunakan  dalam  filtrasi memberi  kontribusi  optimal  dalam  perbaikan kualitas air yang diuji.

## 4.2. Saran
Pengabdian ini merupakan kegiatan awal yang diharapkan dapat menjadi penyumbang ide pengadaan  air  bersih  bagi  masyarakat  di  Desa Talang  Tinggi  sekaligus  untuk  mengurangi limbah sabut kelapa yang mengganggu keindahan dan ekosistem di Pantai Seluma. Pada proses  implementasinya,  masih  diperlukan pengembangan  alat  filter  air  lebih  lanjut  agar proses  penyaringan  lebih  optimal.  Selain  itu, pengabdian ini juga dapat diadopsi di lokasi lain yang  memiliki  masalah  kualitas  air  bersih dengan memanfaatkan sumber daya di lingkungan sekitar.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Amrullah,  R.,  Hasid,  Z.,  &  Noor,  A.  (2017).
Analisis  Permintaan  Air  Bersih  di  Kota Samarinda. Jurnal Ilmu Ekonomi
Mulawarman , 2 (3), 10.
Cleasby,  J.  L.  (1960). Selection  of  Optimum Filtration  Rates  for  Sand  Filters .  Lowa
State University.
Hajimi, H., Salbiah, S., & Susilawati, S. (2020).
Penggunaan Serat Kelapa untuk Pengolahan Limbah Cair Domestik.

## JURNAL  KESEHATAN  LINGKUNGAN:
Jurnal  Dan  Aplikasi  Teknik  Kesehatan Lingkungan , 17 (2), 81–86. https://doi.org/10.31964/jkl.v17i2.220
Herlina, S. (2018). Metode Slow Sand Filter dan Pengukuran MPN Coliform Sebagai Upaya Peningkatan  Kualitas  Air  Sungai  di Pekapuran  Raya  Banjarmasin. Journal  of Islamic Medicine , 2 (1), 25–33.
PERMENKES  RI  No.  32  Tahun  2017.  (2017).
Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan  Persyaratan  Kesehatan  Air  untuk
Keperluan Higiene Sanitasi, Kolam Renang,  Solus  Per  Aqua,  dan  Pemandian Umum .
Quddus,  R.  (2014).  Teknik  Pengolahan  Air
Bersih  dengan  Sistem  Saringan  Pasir
Lambat (DownFlow) yang Bersumber dari Sungai  Musi. Jurnal  Teknik  Sipil  Dan
Lingkungan , 2 (4).
Sari,  I.  P.  T.  P.  (2014).  Tingkat  Pengetahuan Tentang  Pentingnya  Mengkonsumsi  Air Mineral pada Siswa Kelas IV di SD Negeri Keputran A Yogyakarta. Jurnal Pendidikan
Jasmani Indonesia , 10 (2), 55–61.
Solihin, D., Prasetiyani, D., Sari, R. A., Sugiarti, E.,  &  Sunardi,  D.  (2020).  Pemanfaatan Botol Bekas Sebagai Penyaring Air Bersih
Sederhana  bagi  Warga  Desa  Cicalengka Kecamatan Pagedangan Kabupaten Tangerang. Dedikasi  PKM  UNPAM , 1 (3),
98–102.
Widayat, W. (2008). Teknologi Pengolahan Air
Minum  dari  Air  Baku  Yang  Mengandung Kesadahan  Tinggi. Jurnal  Air  Indonesia ,
4 (1), 13–21.