EDUFORTECH 6 (1) 2021
EDUFORTECH
http://ejournal.upi.edu/index.php/edufortech

## POTENSI PATI DARI LIMBAH BIJI BUAH SEBAGAI BAHAN BIOPLASTIK
The Potential of Starch from Fruit Seeds Waste as Bioplastic Material
Muhammad Oka Ramadhan*, Jaenal Ferdiansyah Nugraha Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri, Universitas Pendidikan Indonesia *ramadhanoka@upi.edu

## ABSTRAK
Sampah  plastik  menjadi  tantangan  global  karena  penggunaannya  yang  berlebihan.  Sampah  tersebut  sulit diuraikan  dengan  total  massa  yang  sangat  besar  akan  berdampak  buruk  bagi  lingkungan.  Inisiatif  untuk mensubstitusi plastik dengan bahan yang dapat terurai ( biodegradable) seperti bioplastik semakin berkembang. Bioplastik  umumnya  berbahan  dasar  pati  yang  merupakan  makanan  pokok,  sehingga  perlu  adanya  alternatif sumber pati lain agar tidak mengganggu ketersediaan pangan di masa mendatang. Salah satu sumber pati non- makanan pokok adalah limbah biji dari buah-buahan. Studi ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi pati dari beberapa  limbah  biji  buah-buahan  sebagai  bahan  bioplastic.  Metode  yang  digunakan  dalam  kajian  ini  adalah studi  literatur.  Hasil  kajian  menunjukkan  adanya  potensi  limbah  biji  buah-buahan  yaitu  biji  dari  buah  alpukat, nangka,  durian,  mangga,  salak,  campedak,  asam,  dan  gayam.    Pengembangan  bioplastik  dari  limbah  tersebut diharapkan dapat mengurangi sampah plastik dan limbah pangan.

## Kata kunci: bioplastik, limbah biji buah-buahan

## ABSTRACT
Plastic waste is a global challenge because of its excessive use. It is difficult to decipher with a very large total mass which will have a negative impact on the environment. Initiatives to substitute plastics with biodegradable materials such as bioplastics are growing. Bioplastics are generally made from starch, which is the staple food, so there is a need for alternative sources of starch so as not to interfere with food availability in the future. One of the staple sources of non-food starch is seed waste from fruits. This study aimed to identify the potential of starch from some fruit seed wastes as a bioplastic material. The method used  in this study was literature review. The results  showed  the  potential  of  seeds  from  avocado,  jackfruit,  durian,  mango,  salak,  campedak,  tamarind,  and gayam. The development of bioplastics from this waste is expected to reduce plastic waste and food waste.

## Keywords: bioplastic, fruit seed waste

## PENDAHULUAN
Kelestarian  alam  telah  menjadi  tantangan  yang  nyata  bagi  makhluk  hidup  karena meningkatnya  populasi,  urbanisasi,  dan  standar  hidup  (AlQattan,  2021).  Hal  tersebut  juga  menjadi perhatian  utama  dengan  tersematnya  tiga  tantangan  terbesar  dunia  dalam  Tujuan  Pembangunan Berkelanjutan  (SDGs):  konsumsi  dan  produksi  yang  bertanggungjawab  (Nomor  12),  penanganan perubahan  iklim  (Nomor  13),  menjaga  ekosistem  darat  (Nomor  15),  dan  menjaga  ekosistem  laut (Nomor 14) (UN, 2015).
Sampah  plastik  menjadi  salah  satu  masalah  terbesar  dunia  karena  penggunaannya  yang berlebihan,  sulit  diuraikan,  dan  total  massa  yang  sangat  besar,  membawa  dampak  buruk  bagi lingkungan  (de  Moura,  2017),  terutama  plastik  sekali  pakai  yang  biasa  digunakan  untuk  kemasan makanan  dan  hanya  dapat  digunakan  satu  kali  sebelum  dibuang  (Giacovelli,  2018).  Penggunaan plastik sebagai kemasan diperkirakan menempati proporsi terbesar dengan jumlah 49-70% dari total aplikasi  plastik  hingga  tahun  2020  (Purwaningrum,  2016).  Maka  dari  itu,  inisiatif  pembuatan  plastik yang  dapat  terurai  ( biodegradable) atau  biasa  disebut  sebagai  bioplastik  semakin  menyemarak  (de
Moura, 2017).
Bioplastik  umumnya  berbahan  dasar  pati  dari  makanan  pokok  atau  pengganti  makanan pokok  seperti  beras,  jagung,  kentang,  ubi  jalar,  ubi  kayu  dengan  penggunaan  sekitar  66%  dari  total produksi bioplastik dunia (Swani, 2010). Oleh karena itu, perlu adanya pengembangan riset ke arah bahan yang tidak yang tidak digunakan sebagai makanan pokok atau pengganti makanan pokok agar tidak mengganggu ketersediaan pangan di masa yang akan datang.
Salah  satu  bagian  makanan  yang  tidak  dimakan  sebagai  makanan  pokok  dan  mengandung pati adalah biji dari beberapa buah. Penelitian terdahulu telah membuktikan adanya potensi beberapa biji buah untuk dapat dijadikan sebagai bahan utama pembuatan bioplastik. Tujuan dari penelitian ini ialah  untuk  mengetahui  potensi  pati  dari  berbagai  biji  buah  yang  terbukti  dapat  dikembangkan menjadi salah satu bahan kemasan pangan.

## LIMBAH BIJI-BIJIAN
Biji berasal dari ovulum (bakal biji) yang berada di dalam ovarium (bakal buah). Pada buah- buahan  biasanya  biji  tidak  dapat  dikonsumsi  secara  langsung  atau  hanya  menjadi  limbah  jika  tidak diolah lebih lanjut. Oleh karena itu biji harus diolah lebih lanjut agar dapat bermanfaat, salah satunya dapat menjadi bahan baku bioplastik. Biji  buah-buahan  dapat diolah menjadi  pati yang bernilai lebih tinggi dengan teknologi. Biji buah-buahan berupa pati dapat digunakan  dalam  pembuatan bioplastik. Pati dari biji buah-buahan memiliki beberapa karakter khusus, yang mirip dengan pati yang dihasilkan dari  singkong.  Pati  dimanfaatkan  dalam  industri  tekstil,  pengolahan  pangan,  produk-produk  farmasi, kertas,  dan  industri  polimer  sintetik  (Lawal  dan  Adebowale,  2005).  Pati  juga  dapat  sebagai  filler, bioplastik  maupun  bioetanol.  Untuk  itu,  perlu  diketahui  secara  baik  mengenai  karakteristik  spesifik mengenai patinya.

## SAMPAH PLASTIK
Selama  puluhan  tahun,  dunia  bergantung  pada  polimer  sintetik  berbahan  dasar  minyak  bumi atau  yang  biasa  dikenal  masyarakat  dengan  sebutan  plastik.  Plastik  kini  menjadi  salah  satu  bahan yang paling banyak dugunakan  untuk berbagai macam  aplikasi. Setiap tahunnya dunia  memproduki lebih dari 400 juta ton plastik (Geyer, 2017). Hal ini karena plastik memiliki harga yang sangat murah, mudah diproduksi,  daya  tahan yang kuat, kepadatan yang rendah, dan tampilannya yang estetis. Di level  nasional,  produksi  sampah  plastik  menunjukkan  tren  yang  terus  meningkat  seiring  dengan pertumbuhan  ekonomi  dan  jumlah  penduduk  (Dokhikah,  2015).  Kontribusi  sampah  plastik  terhadap produksi sampah nasional mencapai  15% dengan pertumbuhan rata-rata 14,7% per tahun sehingga sampah plastik menjadi kontributor sampah kedua setelah sampah organik (Kholidah, 2018).
Sebanyak  36%  produksi  plastik  dunia  merupakan  kemasan  plastik  sekali  pakai  antara  lain, kemasan  makanan,  tas  belanjaan,  peralatan  makan,  botol,  sedotan,  cangkir,  dan  banyak  lagi  dan menyumbang  47%  sampah  plastik  yang  dihasilkan  secara  global.  Oleh  karena  itu,  plastik  saat  ini menjadi  polutan paling umum dan persisten jumlahnya di dunia. Pada  akhirnya, plastik didaur ulang menjadi benda lain, dibakar dengan cara dibakar, ditimbun, dibuang, atau dibuang di lingkungan. Jika pola  konsumsi  saat  ini  tidak  berubah  dan  pengembangan  bahan  alternatif  ramah  lingkungan  tidak dilakukan,  akan  ada  sekitar  12  miliar  ton  plastik  terbuang  di  TPA  dan  lingkungan  pada  tahun  2050 (Geyer,  2017).  Hal  ini  menjadi  bagian  dari  ekosistem  alam  membawa  milyaran  dampak  negatif terhadap lingkungan  baik  di darat maupun di  bawah air. Meski  pencegahan sampah plastik menjadi prioritas, namun mengurangi penggunaan plastik tentunya tidak mudah. Oleh karena itu para peneliti, kebijakan,  dan  industri  saat  ini  mencoba  mengembangkan  bahan  alternatif  baru  yang  dapat  terurai secara hayati dan ramah lingkungan.

## BIOPLASTIK
Polimer biodegradable atau  yang  biasa  dikenal  dengan  bioplastik  terbuat  dari  bahan  yang berasal  dari  senyawa  organik.  Bioplastik  dapat  diurai  oleh  lingkungan  dengan  bantuan mikroorganisme  dan  air  (Chen,  2014).  Plastik biodegradable yang  berbahan  dasar  tepung  atau  pati dapat  didegradasi  oleh  bakteri  pengurai  denngan  memutus  rantai  polimer  menjadi  monomer-
monomernya.  Hasil  penguraian  oleh  bakteri  pengurai  tersebut  akan  membantu  meningkatkan  unsur hara dalam tanah. Senyawa-senyawa hasil penguraian polimer selain menghasilkan karbon dioksida dan  air,  juga  menghasilkan  senyawa  organik  lain  berupa  senyawa  asam  organik  dan  aldehid  yang aman bagi lingkungan. (Coniwanti, 2014)
Berdasarkan  bahan  bakunya,  bioplastik  terbagi  menjadi  dua  kelompok,  pertama  dengan bahan  baku  petrokimia  ( non-renewable  resources )  dengan  bahan  aditif  dari  senyawa  bio-aktif  yang bersifat biodegradable ,  kedua  adalah  dengan  keseluruhan  bahan  baku  berasal  dari  sumber  daya alam  yang  dapat  diperbaharui  ( renewable  resources )  seperti  dari  bahan  tanaman  pati,  kitin,  dan selulosa (Reddy, 2012).
Metode  pembuatan  bioplastik  dapat  berbeda  tergantung  bahan,  karakteristik  produk,  dan berbagai  konfigurasi  produk,  namun  berdasarkan  penelitian  terdahulu,  gambar  1  dapat  merangkum proses utama pembuatan bioplastic.
Pre-treatment merupakan  proses  seperti  penggilingan,  pengeringan,  dan  proses  hidrolisis bahan.  Tidak  semua  bagian  limbah  dapat  digunakan  dalam  proses  pembuatan  bioplastik,  seperti hanya  mengekstrak  pati  atau  selulosanya  saja.  Bagian  terpenting  ialah  karakterisasi  bahan  agar menyerupai  plastik  seperti  penambahan plasticizer ,  senyawa  penghilang  bau,  dan  material  biologis lainnya (Ramadhan, 2020). Potensi pati dari beberapa limbah biji buah tersaji pada tabel 1.
Tabel 1. Potensi Pati dari beberapa Limbah Biji Buah sebagai Bahan Bioplastik
No Pati dari Biji Tujuan Bahan dan Metode Hasil Referensi 1 Alpukat Biji alpukat mengandung pati sebesar 80,1% dengan kadar amilosa 43,3% dan amilopektin 36,8%.
Kandungan pati yang tinggi pada biji alpukat memungkinkan untuk biji alpukat
digunakan sebagai bahan pembuatan bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan kitosan dan sorbitol terhadap Biji alpukat dibuat menjadi pati, Pembuatan bioplastic dengan faktor pertama yaitu volume
sorbitol dengan konsentrasi 70% yang terdiri dari 3 variasi sebanyak (2,5 ; 2 ; dan 1,5 mL) dan faktor kedua yaitu berat kitosan yang terdiri dari 3 variasi sebanyak 0,5 ; 1 ; dan 1,5) gram. Pendiaman dalam suhu ruang
selama 5 hari
Penambahan kitosan dan sorbitol berpengaruh terhadap karakteristik plastik. Uji kualitas kuat tarik
terbaik pada plastik dengan komposisi massa kitosan 1,5 gram dan sorbitol 1,5 mL sebesar 1,55 Mpa. Persentase elongasi terbaik pada plastik dengan komposisi kitosan 0,5 gram dan Sorbitol 2,5 mL yakni sebesar 3,38%.
Kemampuan biodegradasi terbaik
pada plastik dengan
(Handayani, 2020) Pre-Treatment Bahan Ekstraksi Bahan Karakterisasi Gambar 1 . Proses umum pembuatan bioplastik (Ramadhan, 2020)
No Pati dari Biji Tujuan Bahan dan Metode Hasil Referensi karakteristik bioplastik yakni nilai kuat tarik, elongasi, dan degradasi plastik komposisi kitosan 0,5 gram dan sorbitol 25 mL yakni selama 6 hari. 2 Nangka Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan Kalsium Karbonat (CaCO3) sebagai penguat terhadap karakteristik bioplastik pati biji nangka dengan pemlastis gliserol. Bioplastik dibuat dengan metode cetak tuang dengan pati seberat 5 gram dan variasi penambahan CaCO3 sebesar 0%, 5%, 6%, 7%, 8%, 9%, 10%, dan 11% dari massa pati. Uji kuat tarik tertinggi didapatkan dari penambahan CaCO 3
6% sebesar 30,58 MPa. Nilai elongasi tertinggi didapatkan dari penambahan CaCO 3 11% sebesar 20,84%. Pada pengujian ketahanan air, semakin besar penambahan CaCO 3 semakin besar juga penyerapan airnya. Penambahan
CaCO 3 11% memiliki penyerapan air paling tinggi sebesar 49,948%. Penambahan CaCO 3 yang semakin besar mempercepat proses degradasi sampel bioplastik.
Bioplastik dengan kandungan CaCO 3 11% memiliki persen
kehilangan massa paling besar yaitu 38,64% dengan waktu penyimpanan 28 hari. (Kurniawan, 2019) 3 Durian Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh banyaknya penambahan gliserol dan CaCO 3 pada tepung biji durian dalam pembuatan plastik biodegradable Plastik biodegradable dibuat dengan melarutkan tepung
biji durian dengan aquades ditambah dengan gliserol dan CaCO 3 . Selanjutnya variasi rasio CaCO 3 (0 gram, 0,5 gram, 1 gram, dan 1,5
Sifat mekanik film plastik yang terbaik adalah sampel 25% gliserol, 1,5gram
CaCO 3 dengan nilai kuat tarik 0,71 MPa. Elongasi yang terbaik adalah pada sampel 5 gram pati, 55% gliserol, tanpa penambahan CaCO 3
adalah 16,3%.
(Haryati, 2017)
No Pati dari Biji Tujuan Bahan dan Metode Hasil Referensi gram) dengan gliserol (25%, 35%, 45%, dan 55% dari berat tepung biji durian). Karakteristik
biodegradable
ditandai dengan adanya uji biodegradasi, uji kuat tarik dan elongasi Berdasarkan standar kuat tarik moderate properties yaitu sebesar 1-10 MPa.
Persen elongasi sudah memenuhi standar moderate properties yaitu 10- 20%, Film plastik
terdegradasi di dalam tanah selama 14 hari. 4 Mangga untuk memahami pengaruh nanopartikel ZnO sebagai pengisi dan etilen glikol sebagai
pemlastis pada bioplastik biji mangga seperti kuat tarik, perpanjangan putus, Scanning Electron Microscope (SEM) dan FTIR. Tepung biji mangga ukuran 5
gram,
dengan variasi massa pengisi seng oksida 0; 3; 6 dan 9% (wt) dan ethylene glycol 0; 20; 25; 30 dan 35% (wt). Film bioplastik
dianalisis sifat mekaniknya meliputi tarik kekuatan, perpanjangan putus, SEM dan FTIR. Jumlah pati dalam 100 gram biji mangga adalah
43,2%. Optimal hasil diperoleh dengan konsentrasi
filler ZnO
nanopartikel 6% dan
plasticizer etilen
glikol sebesar 25% dengan kuat tarik 3,78 MPa dan elongasi 2,23%.
Penambahan filler dan plasticizer memberikan hasil
morfologi permukaan yang lebih baik dan dispersi dalam bioplastic. (Lubis, 2020) 5 Salak Mengetahui pengaruh penambahan sorbitol dan gliserol terhadap kualitas bioplastik,
serta mengetahui formulasi yang tepat pembuatan
pati bioplastik dari biji salak dan singkong Bahan yang digunakan Pati singkong, Pati biji salak, Sorbitol,
Gliserol, Aquadest, Asam asetat. Metode yang digunakan adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor, yaitu penambahan faktor pertama sorbitol (1, 2, dan 3 mL) dan faktor kedua Variasi penambahan sorbitol dan gliserol sangat mempengaruhi karakteristik bioplastik. Terdapat perbedaan hasil karakteristik
bioplastik dari penggunaan sorbitol
dan gliserol. Beberapa formulasi yang sesuai untuk menguji pembuatan biji salak dan singkong (Pratama, 2020)
No Pati dari Biji Tujuan Bahan dan Metode Hasil Referensi penambahan gliserol (1, 2, dan 3 mL), setiap percobaan diulangi sebanyak tiga kali. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji sidik ragam pada jenjang nyata 0,05. pati bioplastik adalah tahan air terbaik 96,19% menggunakan
sorbitol plasticizer 2
mL, ketebalan terbaik 0,33 mm menggunakan
sorbitol plasticizer 1
mL, kekuatan
tarik terbaik 68,93
kg/cm2 menggunakan plasticizer gliserol 2 mL, pemanjangan terbaik 5,88% menggunakan plasticizer gliserol 3 mL. 6 Cempedak  Mengetahui pengaruh penambahan kitosan pada pembuatan bioplastik dari pati biji campedak Pembuatan bioplastik dapat dilakukan dengan bahan pati,
kitosan, gliserol, asam asetat, dan akuades. Metode pembuatan bioplastik yang digunakan adalah pemanasan selama 30 menit pada suhu 80˚C. Variabel yang digunakan yaitu variasi massa pati dan kitosan 1:1 ; 1:2 ; dan 1:3. Berdasarkan hasil uji daya serap air rasio massa pati dan kitosan 1:1 memiliki daya serap yang
paling kecil sebesar 23,94% dan untuk hasil uji biodegradasi rasio massa pati dan kitosan 1:3 mengalami degradasi dengan cepat sebesar 35,17%. (Santoso, 2019) 7 Asam Menentukan konsentrasi optimum kitosan terhadap karakteristik bioplastik yang terbuat dari pati biji asam jawa (Tamarindus Indica L). Bahan-bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu, alumunium foil,
asam
asetat glasial
(CH3COOH)
100% Merck KGaA, aquades (H2O), gliserol
(C3H8O3),
kitosan dan pati biji asam.Metode Konsentrasi optimum kitosan terhadap ketebalan yaitu kitosan 0% nilai
ketebalan 0.12 mm. Nilai kuat tarik pada kitosan 4% yaitu 27.62 MPa. Nilai elongasi pada kitosan 0% yaitu 33.8% . Nilai
ketahanan air pada
kitosan 4% yaitu
(Nahir, 2017)
No Pati dari Biji Tujuan Bahan dan Metode Hasil Referensi penelitian dengan Uji fisik yang dilakukan meliputi uji ketebalan, uji
kuat tarik dan elongasi, uji ketahanan air dan analisis gugus fungsi (FTIR). 74%. Hasil analisis gugus fungsi (FTIR) terdapat gugus O-H karbonil dan C-O
ester yang
mengindikasi plastik mudah terdegradasi oleh alam. 8 Gayam mengetahui pengaruh konsentrasi gliserol terhadap laju degradasi bioplastik dan pengaruh lama waktu degradasi terhadap laju degradasi bioplastik degradable. Objek penelitian ini adalah biji buah gayam sebagai bahan baku utama sebanyak 4kg.
Untuk membantu mengetahui data yang diperoleh berpengaruh secara nyata atau tidak dilakukan analisis SPSS menggunakan varian 2 arah atau two-way ANOVA. Konsentrasi gliserol berpengaruh terhadap laju degradasi bioplastik dengan angka probabilitas lebih
kecil dari 0,05 yakni sebesar 0,00 dan Lama waktu degradasi berpengaruh terhadap laju degradasi bioplastik dengan angka probabilitas lebih kecil dari 0,05. (Ruslan, 2018)

## KESIMPULAN
Bioplastik terbuat  dari bahan yang berasal dari senyawa organic, salah satunya adalah pati. Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  potensi  beberapa  limbah  biji  buah  diantaranya  buah  alpukat, nangka,  durian,  mangga,  salak,  campedak,  asam,  dan  gayam.    Pengembangan  bioplastik  dari beberapa limbah biji buah-buahan dapat mengurangi sampah plastik dan limbah pangan disaat yang bersamaan demi menjaga kelestarian alam.

## DAFTAR PUSTAKA
AlQattan,  N.,  Acheampong,  M.,  Jaward,  F.  M.,  Ertem,  F.  C.,  Vijayakumar,  N.,  &  Bello,  T.  (2018). Reviewing  the  potential  of  Waste-to-Energy  (WTE)  technologies  for  Sustainable  Development Goal (SDG) numbers seven and eleven. Renewable Energy Focus , 27 , 97-110. Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Pendidikan Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta . Chen Y. J. (2014) Bioplastics and their role in achieving global sustainability. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research , 6(1), 226 –231.
Coniwanti,  P.,  Linda  L,  dan  Mardiyah  R.A.  (2014).  Pembuatan  Film  Plastik Biodegradable dari  Pati Jagung  Dengan  Penambahan  Khitosan  dan  Pemplastis  Gliserol. Jurnal  Teknik  Kimia Universitas Sriwijaya , 20(4), 22-30.
de Moura, I. G., de Sá, A. V., Abreu, A. S. L. M., & Machado, A. V. A. (2017). Bioplastics from agro- wastes for food packaging applications. In Food Packaging (pp. 223-263). Academic Press. Dhokhikah,  Y.,  Trihadiningrum,,  Y.,  Sunaryo,  S.  (2015).  Community  participation  in  household  solid waste  reduction  in  Surabaya,  Indonesia. Resources,  Conservation  and  Recycling ,  102,  153- 162
Elean,  S.,  Saleh,  C.,  &  Hindryawati,  N.  (2018).  The  Manufacture  Of Biodegradable Film  From
Cempedak  Seed  Starch  And  Carboxy  Methyl  Cellulose  With  The  Addition  Of  Glycerol. Jurnal Atomik , 3 (2), 122-126.
Geyer,  R.,  Jambeck,  J.  R.,  &  Law,  K.  L.  (2017).  Production,  use,  and  fate  of  all  plastics  ever made. Science advances , 3 (7), e1700782. Giacovelli, C. (2018). Single-Use Plastics: A Roadmap for Sustainability. Handayani, J., & Haryanto, H. (2020). Pengaruh Penambahan Kitosan dan Sorbitol pada Pembuatan Film Bioplastik dari Biji Alpukat terhadap Karakteristik Bioplastik. Proceeding of  The URECOL , 41-47.
Haryati,  S.,  Rini,  A.  S.,  &  Safitri,  Y.  (2017).  Pemanfaatan  Biji  Durian  sebagai  Bahan  Baku  Plastik Biodegradable dengan  Plasticizer  Giserol  dan  Bahan  Pengisi  CaCO 3 . Jurnal  Teknik Kimia , 23 (1), 1-8.
Kholidah,  N.,  Faizal,  M.,  &  Said,  M.  (2018).  Polystyrene  Plastic  Waste  Conversion  into  Liquid  Fuel with  Catalytic  Cracking  Process  Using  Al2O3  as  Catalyst. Science  and  Technology Indonesia , 3 (1), 1-6. Kurniawan, M. A. (2019). Pengaruh Penambahan Kalsium Karbonat (CaCO 3 ) Terhadap Karakteristik Bioplastik  Pati  Biji  Nangka  Dengan  Pemlastis  Gliserol (Doctoral  dissertation,  Universitas Brawijaya).
Lubis,  M.,  Harahap,  M.  B.,  Ginting,  M.  H.,  Sebayang,  A.  T.,  Chandra,  T.,  &  Wangi,  Y.  (2020, December). Mechanical, SEM and FTIR characteristics  of bioplastics from mango seed starch with  nanoparticle  zinc  oxide  as  filler  and  ethylene  glycol  as  plasticizers.  In IOP  Conference Series: Materials Science and Engineering (Vol. 1003, No. 1, p. 012122). IOP Publishing.
Nahir,  N.  (2017). Pengaruh  Penambahan  Kitosan  Terhadap  Karakteristik  Bioplastik  dari  Pati  Biji Asam  (Tamarindus  Indica  L.) (Doctoral  dissertation,  Universitas  Islam  Negeri  Alauddin Makassar).
Purwaningrum,  P.  (2016).  Upaya  mengurangi  timbulan  sampah  plastik  di  lingkungan. Indonesian Journal of Urban and Environmental Technology , 8 (2), 141-147.
Ramadhan,  M.O.  dan  Handayani,  M.  N.  (2020) The  potential  of  food  waste  as  bioplastic  material  to promote environmental sustainability: A review. IOP Conf. Ser.: Mater. Sci. Eng. 980, 012082 Reddy  M.  M.,  Misra  M.  and  Mohanty  A.  K.  (2012)  Bio-based  materials  in  the  new  bio- economy Chemical Engineering Progress , 108(5), 37-42.
Ruslan, S. (2018). Analisis degradabilitas bioplastik dari  biji Gayam  (Inocarpus  fagiferus  F) (Doctoral dissertation, IAIN AMBON).
Santoso, A., Ambalinggi, W., & Niawanti, H. (2019). Pengaruh Rasio Pati Dan Kitosan Terhadap Sifat Fisik Bioplastik Dari Pati Biji Cempedak (Artocarpus Champeden). Jurnal Chemurgy , 3 (2), 8-11. Swani, J. N., & Singh, B. (2010). Bioplastic and Global Sustainability. Plastic Reseach Online . UN  (2015).  Transforming  our  world:  the  2030  Agenda  for  Sustainable  Development. Division  for Sustainable Development Goals: New York, NY, USA .