## PENGARUH BERBAGAI VARIETAS JAGUNG MANIS ( Zea mays saccharata Sturt ) TERHADAP  TINGGI TANAMAN, JUMLAH DAUN DAN KANDUNGAN LIGNIN TANAMAN JAGUNG
The Effect of Variety of Sweet Corn Varieties (Zea mays saccharata sturt) on High Crop, Number of Leaves and Lignin Contents of Corn Crop
Widiati Oktaviani 1 , Lizah Khairani 2 dan Nyimas Popi Indriani 2
1 Program Sarjana Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran Kampus Jatinagor, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM.21, Jatinangor-Sumedang, Jawa Barat 45363
2 Departemen Nutrisi Ternak dan Teknologi Ternak Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran. Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM.21, JatinangorSumedang, Jawa Barat 45363

## ABSTRAK
Tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt) merupakan  salah  satu  jenis  pakan  hijauan    yang  merupakan sumber serat kasar bagi ternak ruminansia. Tanaman jagung manis ( Zea mays saccharata Sturt) memiliki beberapa varietas yang  berbeda.  Setiap  varietas  memiliki  keunggulannya masing-masing  baik  dalam  segi  produktivitas  maupun kandungan nutrisi dan anti nutrisinya. Tujuan dari penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  berbagai  varietas Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt)  terhadap    tinggi tanaman, jumlah daun dan kandungan lignin tanaman jagung, mengetahui  varietas  Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata Sturt)  yang  memberikan  hasil  tertinggi  terhadap  tinggi tanaman  dan  jumlah  daun,  serta  untuk  mengetahui  varietas Jagung Manis ( Zea mays saccharata Sturt) yang memberikan hasil  terendah  terhadap  kandungan  lignin  Tanaman  Jagung. Penelitian  ini  dirancang  dengan  metode  eksperimental menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL).  Terdapat lima jenis perlakuan varietas berbeda tanaman jagung manis, P1=  Varietas  Talenta,  P2  =  Varietas  Manise,  P3  =  Varietas Asia,  P4  =  Varietas  Bonanza,  dan  P5  =  Varietas  Paragon dengan 4 kali ulangan. Hasil analisis statistik  menunjukkan bahwa  perlakuan  berbagai  varietas  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt)    memberikan  pengaruh  terhadap  tinggi tanaman, jumlah daun, dan kandungan lignin tanaman jagung
dan menghasilkan tinggi tanaman tertinggi serta jumlah daun terbanyak pada varietas talenta dengan  rataan  tinggi  tanaman  jagung  manis  varietas  talenta  yaitu    116,78    cm    dan    rataan jumlah  daun varietas  talenta yaitu  11,75 helai sedangkan kandungan

## Nyimas Popi Indriani
Departemen Nutrisi Ternak dan  Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Bandung.  Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung- Sumedang KM.21, Jatinangor- Sumedang, Jawa Barat 45363
email : nyimas.popi@unpad.ac.id
Dikirim I  :  Maret 2020 Diterima   :  Mei 2020

## KORESPONDENSI DAN RIWAYAT ARTIKEL

## JNTTIP
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan
DOI : 10.24198/jnttip.v2i2.27568 jurnal.unpad.ac.id/jnttip; e-ISSN:2715-7636 2(2): 60-70, Juni 2020
lignin  yang  terendah  didapatkan  pada  varietas  bonanza  yaitu  dengan  persentase  kandungan lignin 10,04 %.
Kata kunci : Varietas, jagung manis, tinggi tanaman, jumlah daun, lignin.

## ABSTRACT
Sweet corn (Zea mays saccharata Sturt) was one type of forage feed which is a source of crude fiber  for  ruminants.  Sweet  corn  crop  (Zea  mays  saccharata  Sturt)  had  several  different varieties. Each variety had its own advantages both in terms of productivity and nutritional content and anti-nutrition. The purpose of this study were to determine the effect of various varieties  of  Sweet  Corn  (Zea  mays  saccharata  Sturt)  on  plant  height,  number  of  leaves  and lignin content of corn crops by knowing which varieties of Sweet Corn (Zea mays saccharata Sturt) gave the highest yield to  crop height and the number of leaves, and to find out which varieties of Sweet Corn (Zea mays saccharata Sturt) gave the lowest yield to the lignin content of  Corn  crops.  This  study  was  designed  with  an  experimental  method  using  a  Completely Randomized Design (CRD). There were five types of treatment of different varieties of sweet corn crops, P1 = Talent Varieties, P2 = Manise Varieties, P3 = Asian Varieties, P4 = Bonanza Varieties, and P5 = Paragon Varieties with 4 replications. The results of statistical analysis showed that the treatment of various varieties of sweet corn (Zea mays saccharata Sturt) had an influence on plant height, leaf number and lignin content of corn  crops and produced the highest crop height and the highest number of leaves on talent varieties with high average sweet corn  varieties  of  talenta  varieties  which  is  116.78  cm  and  the  average  number  of  leaves  of talenta varieties is 11.75 strands while the lowest lignin content is found in bonanza varieties, namely with a percentage of lignin content of 10.04 %.
Keywords: Varieties, sweet corn, crop height, number of leaves, lignin.

## PENDAHULUAN
Tanaman  jagung  mempunyai  fungsi multiguna, baik untuk pangan, pakan, industri dan  benih.    Perbedaan  jenis  jagung  manis dengan jenis jagung lainnya adalah kandungan  gula  lebih  tinggi  sehingga memiliki  rasa  yang  lebih  manis  dan  sangat digemari  masyarakat.  Usaha  pengembangan jagung  manis  di  Indonesia  mempunyai prospek  yang  cukup  baik.  Tanaman  jagung manis  ditanam  oleh  petani  untuk  diambil jagungnya, hasil sampingannya dapat dijadikan sebagai hijauan pakan ternak. Hasil sampingan  berupa  hijauan  tanaman  jagung ini  akan  sangat  berguna  untuk  dijadikan makanan ternak ruminansia. Menurut Mansyur dkk. (2005) bahwa Hasil sampingan tanaman  pertanian  mempunyai  kontribusi yang  cukup  besar  sebagai  sumber  hijauan pakan.  Sistem  tanaman  pangan  yang  hasil sampingannya telah banyak digunakan salah satunya    adalah  jagung.  Hasil  penelitian Indriani, dkk. (2015) bahwa hijauan
tanaman  pertanian,  salah  satunya  tanaman jagung  dapat  dimanfaatkan  untuk  ternak ruminansia  karena    kandungan  seratnya  dan disukai  ternak,  merupakan  bahan  pakan penting saat rumput sulit diperoleh, terutama pada musim kemarau.
Faktor   genetik dan lingkungan sangat mempengaruhi perkecambahan benih jagung. Jagung manis berbagai varietas memberikan pertumbuhan  dan  produksi  yang  beragam. Hal  tersebut  sejalan  dengan  pendapat Rochana,  dkk.  (2016)  bahwa  pertumbuhan tanaman  dipengaruhi  oleh  dua  faktor,  yaitu faktor dalam (internal factor) yang merupakan  sifat  dalam tanaman  (benih) dan faktor  lingkungan  ( environmental  factors ) sifat luar dari tanaman. Selanjutnya menurut Akmalia  dan  Suharyanto  (2017)  bahwa adaptasi tanaman terhadap lingkungan, salah satunya  ditandai  dengan  respon  fisiologis. Hal  ini  sangat  terkait  dengan  produktivitas tanaman karena terjadi perubahan mekanisme fisiologis  yang  akan  menjadi  kunci  fenotipe dan produktivitas yang dihasilkan.
Umur tanaman di bawah 42 HST (Hari Setelah  Tanam),  maka    pertumbuhan  tinggi tanaman dipengaruh oleh faktor genetik dari masing-masing  varietas.  Sedangkan  saat umur  jagung  49  HST  pertumbuhan  tinggi tanaman  sudah  tidak  dipengaruhi  oleh genetik    karena  tanaman  jagung  sudah memasuki masa generatif (Mahdiannoor dan Istiqomah,  2015).  Malai  bunga  jantan biasanya  muncul  pada  umur  40-50  HST, setelah  itu  diikuti  bunga  betina    1-3  hari kemudian (Purwono dan  Hanny, 2011). Fase tasseling (berbunga jantan) biasanya berkisar antara  45-52  hari,  ditandai  oleh  adanya cabang  terakhir  dari  bunga  jantan  sebelum kemunculan  bunga  betina  (rambut  tongkol) dimana  pada  periode  ini  tinggi  tanaman hampir  mencapai  maksimum  dan  mulai menyebarkan  serbuk  sari  (pollen).  Sesudah koleoptil  muncul  di  atas  permukaan  tanah, daun  jagung  mulai  terbuka.  Setiap  daun terdiri atas helaian daun, ligula, dan pelepah daun yang erat melekat pada batang. Jumlah daun  sama  dengan  jumlah  buku  batang. Jumlah daun umumnya berkisar antara 10 -18 helai, rata- rata munculnya daun yang terbuka sempurna  adalah  3-4  hari  setiap  daun. Tanaman jagung di daerah tropis mempunyai jumlah  daun  relatif  banyak  dibanding  di daerah beriklim sedang (Subekti dkk, 2007). Menurut  Kuruseng,  dkk.  (2008)  varietas berpengaruh  pada  jumlah  daun  tanaman jagung. Pertambahan jumlah daun maksimal pada umur 6 MST (Minggu Setelah Tanam), kemudian terlihat tetap bahkan menurun. Hal ini disebabkan karena terjadi proses penuaan tanaman  yang  ditandai  dengan  mulai mengeringnya  daun  bagian  bawah  tanaman (Setyowati dan Ning, 2013)
Setiap  varietas  jagung  manis  memiliki karakteristik  yang  berbeda-beda  termasuk jumlah  daun  yang  dihasilkan.  Jumlah  daun yang  dihasilkan  tersebut  akan  berpengaruh terhadap  banyaknya  hijauan  pakan  yang dihasilkan. Pertumbuhan daun pada tanaman jagung  manis  dapat  dijadikan  sebagai indikator dari pertumbuhan tanaman tersebut, yang  secara  logika  dapat  dikatakan  bahwa semakin  banyak  daun  yang  tumbuh  maka semakin  besar  pula  peluang  tanaman
melakukan  proses  fotosintesis.  Varietas Bonanza mampu beradaptasi dengan lingkungan  jika  dibandingkan  varietas  Jago F1.  Selain  itu  adaptasi  yang  baik  terhadap lingkungan  akan  berdampak  pada  produksi atau  hasil  tanaman  itu  sendiri.  Tanaman jagung manis varietas Bonanza  F1 memiliki tinggi tanaman dan jumlah daun yaitu 195, 29 cm  dan  12  helai  dibandingkan  dengan varietas Jago F1 yaitu 183, 23 cm dan 11 helai (Mahdiannoor dan Istiqomah, 2015).
Jagung  manis  merupakan  hijauan pakan sebagai sumber serat kasar. Pada bahan pakan  asal  tanaman  faktor  penghambat didominasi  oleh  kelompok  senyawa  fenolik polimer seperti lignin yang terdapat di dalam dinding  sel  (Sirappa,  2003).  Selulosa  dan lignin  sebagai  penyusun  dinding  sel  akan meningkat  jumlahnya  seiring  peningkatan jumlah  floemnya.  Selulosa  dan  lignin merupakan penentu serat (Mudyantini, 2008). Semakin  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  pada tanaman  jagung  akan  semakin  banyak  dan dinding  sel  tanaman  akan  semakin  luas, sehingga  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun akan  berpengaruh  terhadap  kandungan  serat kasar  dan  lignin  tanaman  jagung  manis. Menurut Bogdan (1997) serat kasar merupakan  dinding  sel  tanaman  terdiri  dari selulosa dan hemiselulosa yang dilapisi lignin dan  silika.  Semakin  keras  dan  kuat  dinding sel tanaman sebagai penopang tanaman maka kandungan  serat  termasuk  lignin  akan semakin tinggi begitupun sebaliknya.
Beberapa  variteas  tanaman  jagung manis memiliki tinggi tanaman dengan umur panen  yang  berbeda.  Keputusan  Mentri Pertanian Nomor 3634/Kpts/SR.120/10/2009 varietas  Talenta  memiliki  tinggi  tanaman 170-200 cm dengan umur panen 70-76 HST, tinggi tanaman varietas Bonanza 220-250 cm umur  panen  82-84  HST,  tinggi  tanaman Paragon  185,2-215,7  cm  umur  panen  70-75 HST  sedangkan  untuk  varietas  Asia  dan Manise belum banyak ditanam di Indonesia. Berdasarkan  hal  tersebut  peneliti  tertarik untuk  menggunakan  varietas  Manise  dan Asia  dalam  penelitian  ini.  Umur  panen varietas    manise  yaitu  80  HST  dan  varietas Asia 65-67 HST.
Varietas  jagung  manis  terbaik  juga didapatkan  pada varietas Bonanza, kemudian Manise  dan  terendah  varietas  Pertiwi terhadap  potensi  tumbuh  dan  keserempakan tumbuh. Potensi tumbuh merupakan persentase  munculnya  kecambah yang dihitung  berdasarkan  jumlah  benih  yang tumbuh pada pengamatan hari ke 7 terhadap benih  yang  diuji.  Data  persentase  potensi tumbuh pada varietas Bonanza yaitu 94,33%, varietas Manise 88,67% dan varietas Pertiwi 46,67% (Syafrudin, 2015). Potensi pertumbuhan  akan  berpengaruh  terhadap perbedaan  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun setiap  varietas  tanaman  jagung  manis, semakin besar potensi tumbuh tanaman maka semakin  besar  potensi  tanaman  untuk  dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui  pengaruh  berbagai  varietas Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt  ) terhadap    tinggi  tanaman,  jumlah  daun  dan kandungan  lignin  tanaman  jagung.  Kedua adalah  mengetahui  varietas  Jagung  Manis ( Zea mays saccharata Sturt) yang memberikan  hasil  tertinggi  terhadap  tinggi tanaman dan jumlah daun, serta ketiga adalah untuk  mengetahui  varietas  Jagung  Manis ( Zea mays saccharata Sturt) yang memberikan hasil terendah terhadap kandungan lignin Tanaman Jagung.

## METODE PENELITIAN

## Objek dan Metode
Penelitian dilakukan di Lahan
Percobaan Universitas
Padjadjaran,
Laboratorium Tanaman Makanan Ternak dan Laboratorium  Nutrisi  Ternak  dan  Bahan Kimia  Pakan  Ternak  Fakultas  Peternakan Universitas  Padjadjaran  pada  Bulan  Maret sampai  Juni  2018.  Penelitian  dilakukan dengan metode eksperimental, menggunakan rancangan  lingkungan  yaitu  Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan yaitu  dengan  lima  varietas  berbeda  yaitu  : P1= Varietas Talenta; P2= Varietas Manise; P3= Varietas Asia 86; P4= Varietas Bonanza; P5= Varietas Paragon.

## Peubah yang diamati
Peubah  yang  diamati  dalam  penelitian ini  adalah  Tinggi  Tanaman  Jagung  (cm); Jumlah daun (helai) dan  Kandungan Lignin Tanaman (%) . Untuk mengetahui perbedaan antar  perlakuan  pada  jumlah  daun,  tinggi tanaman dan kandungan lignin setiap varietas dilakukan  pengujian  menggunakan  Kontras Orthogonal, dengan koefisien pembanding.
Lahan  yang  ditanam  diukur  dengan ukuran  15,5  m  ×  14  m.  Kemudian  dibuat petak sebanyak 20 buah dengan ukuran 3 m × 2  m  dengan  jarak  antar  petak  50 cm.  Setiap petak akan dibuat lubang sebanyak 32 lubang dengan jarak antar baris tanaman 70 cm dan jarak  dalam  baris  tanaman  25  cm.  Benih ditanam  sebanyak  dua  biji  setiap  lubang, setelah  satu    minggu  menjadi  satu  tanaman setiap lubang. Penyulaman yaitu penanaman kembali pada lubang yang tanamannya tidak tumbuh  dan  mati.  Penyulaman  tanaman dilakukan  pada  1  MST. Pemupukan dilakukan  sebanyak  2  kali.  Pemupukan pertama  dilakukan  pada  saat  penanaman benih menggunakan pupuk kandang. Pemupukan yang kedua dilakukan pada saat umur  tanaman  1  bulan  setelah  ditanam, pupuk yang digunakan yaitu pupuk NPK 15 : 15 :15 sebanyak 5,25 gram perlubang tanam. Penyiraman dilakukan tergantung pada cuaca dan kondisi tanah, bila tanah kering dan tidak hujan maka dilakukan penyiraman. Penyiangan  dilakukan  seminggu  sekali dengan cara mencabut gulma yang tumbuh di sekitar tanaman.  Pengukuran tinggi tanaman jagung  manis  dilakukan  pada  saat  tanaman jagung  saat  berbunga  atau  telah  memasuki awal fase generatif yaitu pada umur 49 HST (Hari Setelah Tanam). Pengukuran dilakukan dengan  cara  mengukur  tanaman  jagung  dari pangkal  batang  bawah  pada  tanah  hingga ujung  pucuk  tanaman  tertinggi. Perhitungan jumlah daun tanaman jagung manis dilakukan  pada  saat  tanaman  jagung berbunga  atau  telah  memasuki  awal  fase generatif  yaitu  pada  umur  49  HST. Perhitungan dilakukan dengan cara menghitung  jumlah  daun  pada  setiap  buku tanaman jagung.  Pemanenan dilakukan pada
saat  tanaman  berumur  85  HST.  Tanaman kemudian  dipisahkan  perbagian  tanaman seperti  daun,  batang,  malai,  akar,  dan  tajuk. Batang dan daun kemudian dicacah menggunakan  pisau  dan  gunting  dengan ukuran ± 2 cm . Sampel dimasukan ke dalam map  dan  dikeringkan  menggunakan  oven dengan suhu 60-70 0 C selama 2 hari. Tanaman jagung yang telah kering kemudian dihaluskan  atau  dijadikan  tepung,  kemudian dilakukan analisis kandungan lignin tanaman jagung  melalui  analisis  fraksi  serat  metode Van Soest (Van Soest, 1967) yang dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia.Penentuan  kandungan  lignin merupakan lanjutan dari perhitungan kandungan ADF ( Acid Detergent Fiber ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman Jagung Manis
Hasil sidik ragam ANOVA untuk tinggi tanaman  berbagai  varietas  jagung  manis menunjukan  bahwa  perlakuan  berbagai varietas memberikan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman jagung, dengan hasil yang  berbeda  nyata  tersebut  kemudian perhitungan  dilanjutkan  dengan  kontras orthogonal untuk mengetahui pengaruh setiap varietas terhadap varietas lainnya. Signifikasi hasil analisis  kontras orthogonal dapat dilihat dalam Tabel 1.
Berdasarkan  hasil  kontras  orthogonal menunjukan  bahwa  tinggi  tanaman  antar varietas  jagung  manis  yang  ditanaman  pada penelitian  berbeda  nyata  atau  signifikan
kecuali Varietas Manise hanya berbeda nyata dengan  Varietas  Talenta  sedangkan  dengan Varietas Asia 86, Bonanza dan Paragon tidak berbeda  nyata.  Perbedaan  tinggi  tanaman pada berbagai varietas tanaman jagung manis terjadi  karena  setiap  varietas  memiliki genetik  dan  kemampuan  daya  adaptasi terhadap  lingkungan  yang  berbeda.  Hal  ini sesuai  dengan  pernyataan  bahwa  setiap varietas  memiliki  perbedaan  genetik  yang dapat mempengaruhi pertumbuhan, dan hasil serta  kemampuan  adaptasi  suatu  varietas berbeda-beda.  Varietas  terdiri  dari  beberapa genotipe  yang  berbeda  dimana  masing- masing  genotipe  mempunyai  kemampuan menyesuaikan diri terhadap lingkungan yang berbeda pula. Varietas unggul dapat tercermin  pada  sifat  pembawaannya  yang dapat  menghasilkan  buah  yang  berproduksi tinggi,  respons  terhadap  pemupukan  dan resisten  terhadap  hama  dan  penyakit.  Jenis varietas  yang  sesuai  dengan  keadaan lingkungan  diharapkan  tumbuh  dengan  baik dan memberikan hasil yang tinggi (Prajnanta, 2004;  Tanuwiria  dkk.,  2007).  Untuk mencapai  produksi  yang  tinggi  ditentukan oleh potensi varietas unggul. Potensi varietas unggul  di  lapangan  masih  dipengaruhi  oleh interaksi  antara  faktor  genetik  (varietas) dengan pengelolaan kondisi lingkungan. Bila pengelolaan lingkungan tumbuh tidak dilakukan dengan baik, potensi produksi yang tinggi  dari  varietas  unggul  tersebut  tidak
dapat tercapai (Adisarwanto, 2006).
Hasil  uji  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi  tanaman  (umur  49  HST).  Perbedaan
Tabel 1. Signifikasi Hasil Analisis Kontras Orthogonal Pengaruh Perlakuan Terhadap Tinggi Tanaman Berbagai Varietas Tanaman Jagung Manis
Kontras Nilai Rataan (%) Signifikasi (0,05) K1 P1 vs P2; P3; P4; P5 116,78 vs 88,71; 100; 66,43; 94,08 s K2 P2 vs P3; P4; P5 88,71 vs 100; 66,43; 94,08 ns K3 P3 vs P4; P5 100 vs 66,43; 94,08 s K4 P4 vs P5 66,43 vs 94,08 s
Keterangan  :  P1  =  Varietas  Talenta,  P2  =  Varietas  Manise,  P3  =  Varietas  Asia  86,  P4  = Varietas Bonanza P5 = Varietas Paragon
respon yang ditunjukkan pada tinggi tanaman jagung  manis  akibat  perbedaan  varietas, diduga disebabkan karena adanya perbedaan sifat genetik dari kelima varietas yang diteliti Perbedaan  sifat  genetik  ini  menyebabkan terjadinya perbedaan tanggap kelima varietas tersebut terhadap berbagai kondisi lingkungan,  sehingga  aktivitas  pertumbuhan yang  ditunjukkan  berbeda.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan  Bahri  (2017)  bahwa penampilan  tanaman  dikendalikan  oleh  sifat genetik  di  bawah  pengaruh  faktor-faktor lingkungan, kendali genetik pada penampilan tanaman diekspresikan melalui proses biokimia  dan  fisiologis.  Perbedaan  susunan genetik merupakan salah satu faktor penyebab  keragaman  penampilan  tanaman. Keragaman  penampilan  tanaman  akibat perbedaan  susuanan  genetik  selalu  mungkin terjadi  sekalipun  bahan  tanaman  yang digunakan  berasal  dari  jenis  tanaman  yang sama.  Adaptasi  merupakan  proses  individu, populasi  atau  spesies  dalam  beberapa  hal berubah  fungsi  atau  bentuk    jika  lebih  baik pada lingkungan baru yang diterimanya maka akan  baik  pertumbuhan  dan  perkembangan tanamannya sehingga akan berpengaruh pada fase generatif (produksi).

## Jumlah Daun Tanaman Jagung Manis
Hasil sidik ragam ANOVA dari jumlah daun  berbagai  varietas  jagung  manis menunjukan  bahwa  perlakuan  berbagai varietas memberikan pengaruh nyata terhadap  jumlah  daun  tanaman  jagung, dengan  hasil  yang  berbeda  nyata  tersebut kemudian  perhitungan  dilanjutkan  dengan kontras orthogonal untuk mengetahui pengaruh  setiap  varietas  terhadap  varietas lainnya.  Signifikasi  hasil  analisis    kontras orthogonal dapat dilihat dalam Tabel 2.
Signifikasi hasil analisis kontras orthogonal dapat dilihat dalam Tabel 2. Hasil kontras  orthogonal  menunjukan  bahwa jumlah daun antar varietas jagung manis yang ditanam  pada  penelitian  yang  berbeda  nyata hanya  Varietas  Talenta  dengan  Varietas Manise,  Asia  86,  Bonanza  dan  Paragon.
Sedangkan  antar  varietas  Manise,  Asia  86, Bonanza dan Paragon tidak berbeda nyata.
Verietas  Bonanza  mampu  beradaptasi dengan lingkungan jika dibandingkan varietas  Jago  F1  dan  Manise  .  Selain  itu adaptasi yang baik terhadap lingkungan akan berdampak pada produksi atau hasil tanaman itu  sendiri  (Mahdiannoor  dan  Istiqomah, 2015).  Varietas  Manise  memiliki  Jumlah daun  yang  lebih  banyak  yaitu  12  helai dibandingkan  Varietas  Bonanza  yang  hanya memiliki nilai rata- rata jumlah daun yaitu 10 helai (Surtinah, 2016). Sedangkan berdasarkan  hasil  penelitian  ini  Varietas Bonanza  dan  Manise  memiliki  jumlah  daun yang sama. Adanya perbedaan hasil penelitian  dengan  pernyataan  Mahdiannoor dan  Istiqomah  (2015)  dapat  disebabkan karena perbedaan kondisi lingkungan penanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan bahwa  varietas  berperan  penting  dalam produksi  tanaman,  karena  untuk  mencapai hasil  yang  tinggi  sangat  ditentukan  oleh potensi genetiknya. Potensi hasil di lapangan dipengaruhi  oleh  interaksi  antara  faktor genetik dengan pengelolaan kondisi lingkungan.  Bila  pengelolaan  lingkungan tumbuh tidak dilakukan dengan baik, potensi hasil yang tinggi dari varietas unggul tersebut tidak  dapat  tercapai  (Adisarwanto  2006). Perbedaan  dan  persamaan  pada  masing- masing  sifat  kualitatif  tersebut  ditentukan oleh  masing-masing  gen  dengan  faktor lingkungan yang sangat berpengaruh. Berdasarkan  fenomena  yang  ada,  dapat disimpulkan bahwa timbulnya karakter yang sama antar varietas kemungkinan disebabkan oleh adanya gen penyusun fenotip yang sama dan  dipengaruhi  oleh  lingkungan  sehingga memunculkan  fenotip  yang  relatif  sama. Begitu  pula  dengan  timbulnya  perbedaan karakter antar varietas kemungkinan disebabkan  oleh  adanya  pengaruh  gen  yang berbeda (Mustofa, dkk., 2013).
Menurut  Subandi  (1990)  keberhasilan peningkatan  produksi  sangat  tergantung kepada kemampuan penyediaan dan penerapan  inovasi  teknologi  yaitu  meliputi varietas  unggul  baru  berdaya  hasil  dan berkualitas tinggi, penyediaan benih bermutu
serta teknologi budidaya yang tepat. Noorhadi dan Sudadi (2003) menyatakan bahwa selain faktor  genetik,  faktor  lingkungan  terutama kelembaban  dan  suhu  di  sekitar  tanaman sangat mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman. Curah hujan merupakan suatu unsur iklim  yang  dapat  berpengaruh  terhadap proses pertumbuhan tanaman hal ini dikarenakan curah hujan dapat mempengaruhi suhu dan kelembaban lingkungan penanaman. Berdasarkan data curah hujan yang diperoleh dari  Stasiun  Hujan  No  200  C  di  Kecamatan Jatinangor,  curah  hujan  rata-rata  pada  empat bulan  penanaman  yaitu  128,075  mm/bulan. Curah hujan tersebut sudah cukup baik untuk menunjang  pertumbuhan  tanaman  jagung sesuai  dengan  pernyataan  dari  Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian (2008)  tanaman  jagung  membutuhkan  air dengan curah hujan sekitar 100-140 mm/bulan.
Secara umum jagung mempunyai pola pertumbuhan  yang  sama,  namun  interval waktu  antar  tahap  pertumbuhan  dan  jumlah daun  yang  berkembang  dapat  berbeda (Subekti  dkk,  2007).  Berdasarkan  deskripsi umur panen optimal setiap varietas  tanaman jagung  manis  berbeda  hal  ini  menunjukan interval  antar  fase  pertumbuhan  tanaman jagung  manis  setiap  varietas  juga  berbeda dengan  demikian  waktu  perhitungan  jumlah daun serempak yaitu pada umur tanaman 49 HST  setiap  varietas  yang  dihitung  jumlah daunnya berada pada fase pertumbuhan yang berbeda yang menyebabkan adanya perbedaan  jumlah  daun.  Menurut  penelitian yang  dilakukan    Panalosa,  dkk.,  (2015) bahwa  fase  pengembangan  pertumbuhan rata-rata  jumlah  daun  yang  terjadi  antara perlakuan sedikit berbeda antara varietas dan
fase pematangan jumlah daun terlihat sangat berbeda nyata.

## Kandungan  Lignin  Tanaman  Jagung Manis
Hasil sidik ragam ANOVA kandungan lignin  berbagai  varietas  jagung  manis menunjukan  bahwa  perlakuan  berbagai varietas memberikan pengaruh nyata terhadap  kandungan  lignin  tanaman  jagung, dengan  hasil  yang  berbeda  nyata  tersebut kemudian  perhitungan  dilanjutkan  dengan kontras orthogonal untuk mengetahui pengaruh  setiap  varietas  terhadap  varietas lainnya.  Signifikasi  hasil  analisis  kontras orthogonal dapat dilihat dalam Tabel 3.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan analisis  data  yang  telah  dilakukan  dapat disimpulkan  bahwa  setiap  varietas  tanaman jagung manis memiliki persentase kandungan lignin yang berbeda. Hasil kontras orthogonal menunjukan  bahwa  kandungan  lignin  antar varietas  jagung  manis  yang  ditanaman  pada penelitian  berbeda  nyata  atau  signifikan kecuali, Varietas Manise hanya berbeda nyata dengan  Varietas  Talenta.  Varietas  Asia  86 hanya berbeda nyata dengan Varietas Manise dan  Talenta  sedangkan  dengan  Varietas Bonanza  dan  Paragon  tidak  berbeda  nyata. Perbedaan  kandungan  lignin  pada  berbagai varietas tanaman jagung manis terjadi karena setiap varietas  memiliki genetik  dan kemampuan daya produksi yang berdeda. Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  bahwa  setiap varietas tanaman yang berbeda menunjukkan pertumbuhan  dan  hasil  yang  berbeda walaupun  ditanam  pada  kondisi  lingkungan yang  sama  (Harjadi  1991).  Kemampuan pertumbuhan  yang  berbeda  setiap  varietas
Tabel  2.  Signifikasi  Hasil  Analisis  Kontras  Orthogonal  Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Jumlah Daun Berbagai Varietas Tanaman Jagung Manis
Kontras Nilai Rataan (%) Signifikasi (0,05) K1 P1 vs P2; P3; P4; P5 12 vs 10; 9; 10; 10 s K2 P2 vs P3; P4; P5 10 vs 9; 10; 10 ns K3 P3 vs P4; P5 9 vs 10; 10 ns K4 P4 vs P5 10 vs 10 ns
akan berpengaruh terhadap kandungan lignin tanaman tersebut. Selulosa dan lignin sebagai penyusun  dinding  sel  akan  meningkat jumlahnya  seiring  peningkatan  jumlah floemnya,  selulosa  dan  lignin  merupakan
penentu  serat  (Tanuwiria,    2004,  2007a,b; Mudyantini, 2008).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang didapatkan,  kandungan  lignin  pada  berbagai varietas  tanaman  jagung  manis  memiliki kandungan  lignin  yang  berbeda    hal  ini diduga  karena  setiap  varietas  memiliki genetik  yang  berbeda  dan  kemampuan pertumbuhan  dan  perkembangan  yang  tidak sama sehingga memiliki umur panen optimal yang  juga  berbeda.  Umur  panen  dapat mempengaruhi kandungan lignin pada setiap varietas  jagung  manis,  semakin  bertambah umur  tanaman  jumlah  floem  pada  tanaman akan  bertambah.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Moore  dan  Jung  (2001)  dan Adawiah dkk. (2007) bahwa lignin disimpan di  dinding  sel  tanaman  sebagai  bagian  dari proses pematangan sel. Ada sejumlah faktor terkait tanaman yang mempengaruhi lignifikasi  pada  tanaman  individu  dan komunitas  tanaman.  Lignifikasi  berada  di bawah  kendali  genetik  dan  ada  perbedaan besar dalam konsentrasi dan komposisi lignin diantara  spesies  dan  bahkan  tipe  gen  dalam spesies.  Perbedaan  genetik  dalam  lignifikasi pertama  kali  diekspresikan  pada  tingkat  sel dan  dipengaruhi  oleh aktivitas  biokimia dan fisiologis  sel  (Mushawwir,  2015).  Saat  sel berdiferensiasi,  perbedaan  lignifikasi  terjadi tergantung  pada  jaringan  dan  organ  yang dikembangkan. Lignifikasi cenderung paling kuat  pada  jaringan  struktural  seperti  xilem dan  sklerenkhyma  (Pangestu  dkk.,  2003;
Mutaqin  dkk.,  2019).  Organ  tanaman  yang mengandung konsentrasi tinggi dari jaringan- jaringan  ini,  seperti  batang,  kurang  dapat dicerna dibandingkan dengan yang mengandung  konsentrasi  lebih  rendah.
Proporsi relatif dari jaringan dan organ yang lignifikasi biasanya meningkat ketika tanaman  matang  sehingga  seringkali  ada hubungan  negatif  antara  kecernaan  dan kematangan.  Semua  proses  instalasi  ini merespons  faktor  lingkungan  yang  dapat memengaruhi tingkat dan dampak lignifikasi. Suhu,  kelembaban  tanah,  cahaya,  dan kesuburan  tanah  dapat  memiliki  efek  pada lignifikasi.
Menurut Cahya (2018) panen merupakan bagian akhir dari proses budidaya tanaman  jagung,  umur  panen  adalah  salah satu faktor yang menentukan kualitas jagung manis.  Berdasarkan  deskripsi  setiap  varietas tanaman  jagung  manis  dalam  keputusan Mentri  Pertanian  Nomor  3634/Kpts/SR.120/ 10/2009  varietas  talenta  memiliki  umur panen  70-76  HST  (hari  setelah  tanam), varietas paragon memiliki umur panen 70 -75 HST, varietas asia memiliki umur panen 65- 67  HST,  varietas  manise  memiliki  umur panen  60  HST,  dan  varietas  bonanza memiliki  umur  panen  optimal  yang  paling lama  yaitu  82-84  HST.  Hasil  penelitian varietas bonanza memiliki persentase kandungan  lignin  terendah  dibandingkan varietas  yang  lain  karena  umur  panen  saat penelitian mendekati umur panen berdasarkan  deskripsi  varietas  bonanza. Umur tanaman sangat berpengaruh terhadap berat  segar  dan  berat  kering  tanaman  yang merupakan  produksi  hijauan  dari  tanaman jagung. Menurut Indriani, dkk. (2018), umur
Tabel  3.  Signifikasi  Hasil  Analisis  Kontras  Orthogonal  Pengaruh  Perlakuan  terhadap
Kandungan Lignin Berbagai Varietas Tanaman Jagung Manis Kontras Nilai Rataan (%) Signifikasi (0,05) K1 P1 vs P2; P3; P4; P5 12,55 vs 11,36; 11,08; 10,04; 11,61 s K2 P2 vs P3; P4; P5 11,36 vs 11,08; 10,04; 11,61 ns K3 P3 vs P4; P5 11,08 vs 10,04; 11,61 ns K4 P4 vs P5 10,04 vs 11,61 s
tanaman lebih muda (mendekati umur panen yang seharusnya  yang berdasarkan deskripsi pada  varietas)  akan  menurunkan  kandungan serat  kasar  dan  biomassa  tanaman  dan meningkatkan  kadar  protein  kasar  hijauan tanaman (batang dan daun),
Perbedaan hasil penelitian dengan data pada deskripsi terjadi karena pada penelitian proses pemanenan semua varietas dilakukan dengan  waktu  serempak  yaitu  85  HST.  Hal ini sesuai dengan pernyataan Bogdan (1997) Dan  Susilawati et  al .  (2019)  serat  kasar merupakan  dinding  sel  tanaman  terdiri  dari selulosa dan hemiselulosa yang dilapisi lignin dan  silika.  Semakin  keras  dan  kuat  dinding sel tanaman sebagai penopang tanaman maka kandungan  serat  termasuk  lignin  akan semakin tinggi begitupun sebaliknya. Semakin tua umur semakin tinggi kadar serat kasar  yang  ditunjukkan  oleh  dinding  sel tanaman yang semakin keras dan kuat sebagai penopang  tanaman.  Crowder  dan  Chedda (1982)  mengatakan  kadar  protein  suatu tanaman menurun sesuai dengan meningkatnya  umur  tanaman,  sedangkan kadar serat sebaliknya menjadi meningkat.
Berdasarkan  deskripsi  umur  panen optimal setiap varietas tanaman jagung manis berbeda  hal  ini  menunjukan  interval  antar fase  pertumbuhan  tanaman  jagung  manis setiap varietas juga berbeda dengan demikian dengan  waktu  pemanenan  serempak  yaitu pada  umur  tanaman  85  HST  setiap  varietas yang dipanen berada pada fase pertumbuhan yang berbeda  yang menyebabkan perbedaan persentase kandungan ligninnya. Umur panen merupakan  aspek  yang  erat  hubungannya dengan  fase  pertumbuhan  tanaman  yang mencerminkan tingkat kematangan fisiologis tanaman  dan  memiliki  relevansi  yang  kuat dengan  produksi  dan  kandungan  yang  ada dalam tanaman. Menurut Savitri, dkk., (2012) peningkatan  produksi  serat  disebabkan karena  terjadinya  proses  lignifikasi  yang semakin  tinggi  seiring  bertambahnya  umur sehingga komponen serat akan meningkat.

## KESIMPULAN
Berbagai  varietas  jagung  manis  ( Zea mays saccharata Sturt)    memberikan pengaruh  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah daun, dan kandungan lignin tanaman jagung. Perlakuan  berbagai  varietas  jagung  manis ( Zea  mays saccharata Sturt)    menghasilkan tinggi  tanaman  tertinggi  dan  jumlah  daun terbanyak pada varietas talenta dengan rataan tinggi tanaman jagung manis varietas talenta yaitu    116,78  cm  dan  rataan  jumlah  daun varietas  talenta  yaitu  11,75  helai.  Perlakuan berbagai  varietas  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata Sturt)    menghasilkan  kandungan lignin yang terendah didapatkan pada varietas bonanza  yaitu dengan persentase kandungan lignin 10,04 %.

## DAFTAR PUSTAKA
Adawiah, A., T. Sutardi, T. Toharmat, dan W. Manalu,  N.  Ramli,  U.H.  Tanuwiria. 2007.    Respons  terhadap  suplementasi sabun  mineral  dan  mineral  organik serta  kacang  kedelai  sangrai  pada indikator fermentabilitas ransum dalam rumen  domba.    Media  Peternakan 30:162-169.
Adisarwanto,  T.  2006.  Budidaya  Kedelai dengan  Pemupukan  yang  Efektif  dan Pengoptimalan  Peran  Bintil  Akar. Penebar Swadaya, Jakarta.
Akmalia,  H.A.  dan  E.  Suharyanto.  2017. Respon  fisiologis  dan  produktivitas Jagung ( Zea mays L.) ‘Sweet Boy-02’ pada  perbedaan  intensitas  cahaya  dan penyiraman. J. Tekno Sains. 6:59-138.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.  2008.  Teknologi  Budidaya Jagung.  Balai  Besar  Pengkajian  dan Pengembangan  Teknologi  Pertanian. Bogor.
Bahri,  S.  2017.  Respon  pertumbuhan  dan hasil tiga varietas kedelai ( Glycine max , L.)  terhadap  cekaman  kekeringan.  J. Penelitian.  4:1-14.
Bogdan AV, 1977. Nutritive Value. Tropical Pasture  and  Fodder  Plans.  Longman Inc., London and New York.14-18.
Cahya, J.E. dan N. Herlina. 2018. Uji potensi enam varietas jagung manis ( Zea mays saccharata  Sturt)  di  dataran  rendah Kabupaten  Pamekasan.  J.  Produksi Tanaman. 6:92-100.
Crowder L and H.R. Chedda, 1982. Tropical Grassland  Husbandry.  1 st edition. Longman,  New  York,  London.  308- 370.
Harjadi,  M.  M.  S.  S,  1991.  Pengantar Angronomi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Indriani N.P., Y. Yuwariah, A. Rochana and
H. Djuned. 2015. Effect of intercropping between corn ( Zea mays ) and  peanut  ( Arachis  hypogaea )  with Arbuscular  Mycorrhizal  Fungi  (AMF) on  the  yield  and  forarges  mineral content.  Pakistan  J.  of  Nutrition.  14: 362-365.
Indriani, N. P, Yuwariah, Y, Nuraini, A, dan Ruswandi, D. 2018. Nutrient content of various  Padjadjaran  Hybrid  maize  as feed  forage  at  Arjasari  Village Bandung.  Asian  J.  of  Crop  Science. 10:121-126.
Kuruseng,  H.  dan  M.A.Kuruseng.  2008. Pertumbuhan  dan  produksi  berbagai varietas tanaman jagung pada dua dosis pupuk urea. J. Agrisistem 4:26-36.
Mahdiannoor  dan  N.  Istiqomah.  2015.
Pertumbuhan hasil dua varietas jagung hibrida sebagai tanaman sela di bawah tegakan karet. Ziraa’ah.   40:46-53.
Mansyur,  N.  P.    Indriani  dan  I.Susilawati.
2005.  Peranan  leguminosa  tanaman penutup  pada  sistem  pertanian  jagung untuk  penyediaan  hijauan  pakan. Seminar
Nasional Teknologi
Peternakan dan Veteriner.  Bogor.  879- 885
Moore. K. J and H. J. G. Jung. 2001. Lignin and  fiber  digestion.  J.  of  Range Management. 54: 420-430.
Mudyantini, W. 2008. Pertumbuhan, kandungan  selulosa,  dan  lignin  pada rami  ( Boehmeria nivea L.  Gaudich) dengan  pemberian  asam  giberellat (GA 3 ). Biodiversitas. 9:269-274.
Mushawwir,  A.  2015.  Biokimi  Nutrisi. Widya Padjadjaran, Bandung.
Mustofa, I. M. Budiarsa, dan G.B.N. Samdas.
2013. Variasi genetik jagung ( Zea mays L.)  berdasarkan  karakter  fenotipik tongkol  jagung  yang  dibudidaya  di Desa Jono Oge. E-Jipbiol. 1:33-41
Mutaqin,  B.K.,    D.  S.  Tasripin,  L.  Adriani, and    U.  H.  Tanuwiria.  2019.  effect  of the  addition  of  ca-pufa  complexes  to complete rations on fermentability and digestibility.  Pakistan  J.  of  Nutrition. 18:519-523.
Noorhadi dan Sudadi. 2003. Kajian pemberian air dan mulsa tergadap ikim makro  pada  tanaman  cabai  di  tanah entisol. J. Ilmu Tanah dan Lingkungan. 4:41-49.
Panalosa. D., Oktafri dan M.Z. Kadir. 2015. Respon pertumbuhan dan produksi dua varietas tanaman kedelai ( Glycine max L. Merrill) terhadap penipisan air tanah tersedia. J. Teknik Pertanian Lampung. 4:99-108.
Pangestu,  E.,  T.  Toharmat,  dan  U.H. Tanuwiria.  2003.  Nilai  nutrisi  ransum berbasis limbah industri pertanian pada sapi  perah  laktasi.  J.  Indon.  Trop. Anim. Agric. 28:166-171.
Prajnanta,  F.  2004.  Pemeliharaan  Tanaman
Budidaya  Secara  Intensif  dan  Kiat Sukses Beragribisnis. Penebar
Swadaya. Bogor. 163 hlm. Purwono  dan  P.  Hanny.  2011.  Budidaya  8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rochana, A., N.P. Indriani, B. Ayuningsih, I. Hernaman, T. Dhalika, D. Rahmat and S.  Suryanah.  2016.  Feed  forage  and nutrition  value  at  altitudes  during  the dry  season  in  West  Java.  Animal Production. 18:85-93.
Santosa, U., U.H. Tanuwiria, A. Yulianti, dan U. Suryadi. 2012. Pemanfaatan kromium  organik  limbah  penyamakan kulit untuk mengurangi stres transportasi.  J.  Ilmu  Ternak  dan Veteriner. 17:132-141
Savitri,  M.V.,  H.Sudarwati  dan  Hermanto.
2012.  Pengaruh  umur  pemotongan
terhadap produktivitas gamal
( Gliricidia  sepium ).  J.  Ilmu-Ilmu
Peternakan. 23:25-35
Setyowati,  N.  dan  N.W.Utami.  2013. Pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tiga  aksesi jagung pulut lokal. J. Agrotropika 8:1-
7.
Sirappa, M. P. 2003. Prospek pengembangan sorghum di Indonesia sebagai komoditas  alternatif  untuk  pangan, pakan dan industri. J. Litbang Pertanian. 22:133-140. Subandi,  I.  M.  1990.  Penelitian  dan Teknologi Peningkatan Produksi Jagung  di  Indonesia.  Balitbangtan.
Departemen Pertanian. Jakarta.
Subekti, N.A., Syarifuddin, R. Efendi, dan S. Sunarti. 2007. Morfologi Tanaman dan
Fase Pertumbuhan Jagung dalam Buku Jagung, Teknik Produksi dan Pengembangan. Balai Penelitian Tanaman Serealia. Maros.
Susilawati, I., N.P. Indriani, L. Khairani, and
U.H.  Tanuwiria.  2019.    Increase nutritional  content  and  in  vitro digestibility  of  forage  legumes  by adding  molybdenum  with  foliar  spray methods. Legume Research: An
International J. 42:35-41. Syafrudin dan T. Miranda. 2015. Vigor benih beberapa  varietas  jagung  pada  media tanam tercemar hidrokarbon. J. Floratek. 10:18-25. Tanuwiria, U.H. 2004. Efek suplementasi Zn- Cu  proteinat  dalam  ransum  terhadap fermentabilitas dan kecernaan in vitro.
J. Ilmu Ternak. 4:7-12.
Tanuwiria,  U.H.  2007a.  Proteksi  protein tepung  ikan  oleh  berbagai  sumber tannin  dan  pengaruhnya  terhadap fermentabilitas  dan  kecernaannya  (in vitro). J. Agroland. 14:56-60.
Tanuwiria,  U.H.,  2007b.  Efek  suplementasi kompleks mineral-minyak dan mineral- organik dalam ransum terhadap kecernaan  ransum,  populasi  mikroba rumen  dan  performa  produksi  domba jantan. Prosiding Seminar Nasional dan
Kongres  Asosiasi  Ahli  Nutrisi.  AINI. 1:23-27.
Tanuwiria,  U.H.,  A.  Mushawwir,  dan  A.A. Yulianti. 2007. Potensi pakan serat dan daya  dukungnya  terhadap  populasi ternak ruminansia di wilayah kabupaten Garut. J. Ilmu Ternak. 7:11- 16.
Van  Soest,  P.  J.  1967.  Development  of  a comprehensive system of feed analysis and  its  aplication  to  forage.  J.  Anim. Sci. 26:119-128.