JBE 4 (1) (April 2019) 35-43

## BIO-EDU: Jurnal Pendidikan Biologi
https://jurnal.unimor.ac.id/JBE/index

## Analisis Kelimpahan Udang Putih di Estuaria Abudenok Kabupaten Malaka
Konsulatriks Noviyanti Tiara Nahak 1 , Blasius Atini 2 , Sefrinus M. D. Kolo 3 1, 2 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Timor
3 Program Studi Biologi, Universitas Timor
Email: sefriunimor@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.32938/jbe.v4i1.345
Abstrak
Penelitian dengan judul ”Analisis Kelimpahan Udang Putih Di Estuari Abudenok Kabupaten Malaka”. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelimpahan udang putih di estuari Abudenok Kabupaten Malaka dan mengetahui pengaruh parameter fisika – kimia perairan terhadap kelimpahan udang putih di estuari Abudenok Kabupaten  Malaka.  Subjek  penelitian  ini  adalah  Udang  Putih.  Data  hasil  penelitian  diperoleh  dari  hasil tangkapan nelayan dengan menggunakan jala berdiameter 4 m. Penelitian dilakukan satu minggu sekali selama tiga  minggu  di  bagian  tengah  dan  hilir  estuari  Abudenok.  Hasil  analisa  data  kelimpahan  udang  putih menunjukkan  komposisi  hasil  tangkapan  berbeda  setiap  minggunya.  Pada  minggu  pertama  bagian  tengah estuari  hasil  tangkapan  udang  putih  berjumlah  158  ekor  sedangkan  bagian  hilir  estuari  hasil  tangkapan berjumlah  234  ekor  udang  putih.  Pada  minggu  kedua  bagian  tengah  estuari  hasil  tangkapan  udang  putih berjumlah  147  ekor  sedangkan  bagian  hilir  estuari  hasil  tangkapan  udang  putih  berjumlah  356  ekor.  Pada minggu ketiga bagian tengah estuari hasil tangkapan udang putih berjumlah 174 ekor sedangkan bagian hilir estuari  hasil  tangkapan  berjumlah  276  ekor  udang  putih.  Pengaruh  parameter  fisika  –  kimia  terhadap kelimpahan  udang  putih  tertinggi pada kisaran  suhu 21,5 0 C  –  29 0 C,  kecepatan  arus  0,13  ms -1 –  0,18  ms -1 , salinitas  26,00  ppt  –  29,00  ppt  dan  substrat  pasir.  Penulis menyimpulkan  bahwa  kelimpahan udang putih di estuari Abudenok dipengaruhi oleh parameter fisika – kimia khususnya suhu, kecepatan arus dan substrat.
Kata kunci: Udang putih, parameter fisika-kimia, estuaria abudeno

## Abstract
Research with the title "Analysis of White Shrimp Abundance in the Abudenok Estuary of Malacca Regency". The purpose of this study was to determine the abundance of white shrimp in the Abudenok Malacca estuary and  to  find  the  parameters  of  the  physical-chemical  relationship  to  the  abundance  of  white  shrimp  in  the Abudenok estuary of Malacca Regency. The subject of this research is White Shrimp. The research data were obtained from the results of fishing catches using a 4 m diameter net. The study was conducted once a week for three  weeks  in  the  central  and  lower  reaches  of  the  Abudenok  estuary.  The  results  of  the  analysis  of  the abundance of white shrimp data shows the composition of the catch is different every week. In the first week the middle Estuary catches 158 white shrimp while the downstream Estuary captures fighting 234 tails In the
second week the middle Estuary catches white shrimp winning 147 tails while the downstream Estuary catches white  shrimp  caught  356  tails.  In  the  second  week  the  middle  Estuary  catches  174  white  shrimp  while  the downstream  Estuary  catches  fighting  276  white  shrimp.  Effect  of  physical-chemical  parameters  on  the abundance of 21.5 0C - 29 0C, current velocity of 0.13 ms-0.18 ms-1, salinity of 26.00 ppt - 29.00 ppt and sand substrate. The author concludes that the abundance of white shrimp in the Abudenok estuary is influenced by physical-chemical parameters, especially temperature, current speed and substrate.
Keywords: White shrimp, physico-chemical parameters, estuary abudeno.

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan luas perairan 5,8 juta km 2 atau 70% dari total luas teritorial (Setyobudi dkk, 2015). Salah satu sumber daya alam yang dimiliki perairan  Indonesia  adalah  ikan.  Kekayaan  sumber  daya  perikanan  ditunjukkan  dengan keragaman  sekitar  7.000  jenis  ikan  yang  ada  di  perairan  Indonesia.  Berdasarkan  Statistik Perikanan, ikan yang mempunyai nilai tinggi untuk dimanfaatkan berjumlah 44 jenis ikan, 7 jenis  krustacea  dan  7  jenis  kerang-kerangan  (Pramonowibowo  dkk,  2007).  Banyaknya jumlah jenis ikan di perairan Indonesia menunjukkan bahwa walaupun jumlah sumber daya perikanan  melimpah,  namun  penyebarannya  berada  di  tempat  yang  berbeda  dan  juga mempunyai  nilai  yang  berbeda.  Kondisi  kelimpahan  sumber  daya  hayati  perikanan tergantung kondisi bioekologis suatu perairan.
Estuaria  Abudenok  merupakan  perairan  semi  tertutup,  sebagai  daerah  pertemuan antara air tawar dengan air asin yang memiliki habitat dan organisme yang spesifik. Secara fisik estuaria merupakan ekosistem yang salinitasnya fluktuatif. Substrat umumnya berupa lumpur dengan tekstur yang sangat lunak. Suhu air bervariasi secara horizontal dan vertikal. Arus  perairan  cenderung  tenang,  namun  kecepatan  arus  dapat  mengalami  peningkatan bagian-bagian kanal  (saluran). Tingkat kekeruhan air dapat berubah-ubah karena besarnya kandungan bahan tersuspensi. Kandungan oksigen bervariasi sesuai dengan variasi parameter suhu dan salinitas (Nybakken, 1992).
Masyarakat  memanfaatkan  wilayah  estuaria  untuk  kegiatan  perikanan  tangkap. Kegiatan  penangkapan  di  estuaria  Abudenok  menggunakan    jala  dan  salah  satu  hasil tangkapan  yang  diperoleh  adalah  udang  putih.  Udang  Putih  adalah  salah  satu  komoditas sektor perikanan yang bernilai ekonomi tinggi dengan pangsa pasar di manca negara yang luas dan cenderung meningkat (Garno, 2004). Penyebab udang putih menjadi target utama ekspor  karena  memiliki  kandungan  gizi  yang  baik.  Kandungan  protein  pada  udang  relatif tinggi, sekitar 21% tersusun atas asam amino esensial yang lengkap dan lemak yang tersusun sebagian  besar  oleh  asam  lemak  tak  jenuh  Omega-3  yang  berkhasiat  membantu perkembangan otak (Dini dkk, 2013). Udang putih juga rendah kolesterol dan mengandung vitamin A dan B1, serta zat kapur maupun fosfor (Sulistiyono dkk, 2004).
Udang  putih  banyak  dijumpai  pada  ekosistem  lamun  dengan  tipe  substrat  lumpur sampai dengan lumpur berpasir. Udang putih membuat sarang dalam bentuk liang sebagai tempat  hidupnya. Panjang daun lamun dan kerapatan lamun dapat  mempengaruhi sebaran dan kelimpahan udang putih (Dini dkk, 2013).
Berdasarkan  uraian  diatas,  maka  penulis  tertarik  untuk  melakukan  suatu  kajian penelitian  tentang  “Analisis  Kelimpahan  Udang  Putih  di  Estuari  Abudenok  Kabupaten Malaka”.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Pengambilan  sampel  udang  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  hingga  Agustus  2017. Pengambilan sampel dilakukan satu kali dalam seminggu. Lokasi pengambilan sampel udang berada pada kawasan estuaria Abudenok (bagian tengah dan hilir estuari).
Gambar 1 . Lokasi Penelitian (Sumber: google map)
Alat dan Bahan

## Alat penelitian
Alat – alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagaimana terlihat dalam tabel 1.
Tabel 1. Alat – alat penelitian Nama Alat Spesifikasi Fungsi Kamera digital CANON IXUS 8 x OPTICAL ZOOM Untuk dokumentasi Tempat penyimpanan spesimen Bokor / Ember Untuk  menyimpan spesimen Bolpoint Untuk  menulis  data yang didapat Buku tulis Untuk  menulis  data yang didapat Jala Diameter 2 x 2 m 2 Untuk  menangkap udang Hand refractometer Untuk mengukur salinitas Thermometer/T Untuk mengukur
hermohigromete r suhu Stopwatch Untuk mengukur aksi ombak dan arus

## Bahan Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Udang Putih.

## Prosedur Penelitian
Sampel udang putih dikumpulkan dari hasil tangkapan nelayan. Pengumpulan sampel akan dilakukan satu minggu sekali selama tiga minggu, dengan menggunakan metode acak ( random sampling) .
1) Udang putih yang diperoleh dari hasil tangkapan nelayan dikumpulkan.
2) Pengukuran  fisika  –  kimia  perairan  estuaria  menggunakan  alat  –  alat  lab  yang  sudah disediakan.  Pengamatan  dilakukan  pada  dua  bagian  yaitu  di  bagian  hilir  dan  tengah estuaria.

## Analisis Data
1. Kelimpahan udang putih
Untuk menghitung kelimpahan udang digunakan rumus (Dini dkk, 2013) :

## D = ∑ 𝑛𝑖
𝐴
Keterangan :
D = Kelimpahan udang ni = Jumlah individu udang A = Luas diameter jala
2. Pengukuran fisika – kimia perairan estuaria Abudenok
a. Pengukuran Fisika
1) Substrat
2) Suhu diukur menggunakan Thermometer
3) Aksi ombak dan Arus menggunakan Stopwatch
b. Pengukuran Kimia
Salinitas diukur menggunakan Hand refractometer

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Jumlah total udang putih yang tertangkap selama 3 minggu penelitian adalah 1.345 ekor. Berdasarkan jumlah udang putih yang tertangkap tersebut dapat ditentukan kelimpahan udang putih pada setiap minggu. Kelimpahan udang putih pada minggu I, II dan III dapat dilihat pada Gambar berikut.
Gambar 2. Grafik kelimpahan udang putih
Kondisi Fisika – Kimia Perairan
Tabel 2. Kondisi fisika-kimia perairan estuari abudenok
Paramete r Satua n Tengah Hilir Minggu I  Minggu II Minggu III Mingg u I Mingg u II Mingg u III Suhu 0 C 29 27 26 23,5 21,5 23 Kecepata n arus ms - 1 0,17 0,17 0,18 0,18 0,13 0,16 Salinitas Ppt 28,00 29,00 28,00 28,00 26,00 26,00 Substrat - Pasir berlempun g Pasir berlempun g Pasir berlempun g Pasir Pasir Pasir

## Pembahasan
Pada  bagian  tengah  estuari  selama  penelitian,  hasil  tangkapan  udang  putih berjumlah 479 ekor. Suhu pada bagian tengah estuari berkisar 26 0 C – 29 0 C dengan substrat dasar pasir berlempung. Kecepatan arus berkisar 0,17 ms -1 – 0,18 ms -1 dan salinitas berkisar 28,00  ppt  –  29,00  ppt.  Pada  bagian  hilir  estuari  selama  penelitian,  hasil  tangkapan  udang putih berjumlah 866 ekor. Suhu pada bagian hilir estuari berkisar 21,5 0 C – 23,5 0 C dengan
356 174 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Minggu I Minggu II Minggu III Kel im p a h a n ( In d /m 2 ) Hilir Tengah
substrat dasar pasir. Kecepatan arus berkisar 0,13 ms -1 – 0,18 ms -1 dan salinitas berkisar 26,00 ppt-28,00 ppt.
Dari  hasil  penelitian  menunjukkan  kelimpahan  udang  putih  tertinggi  dijumpai  di bagian  hilir  estuari.  Kelimpahan  udang  putih  yang  tinggi  pada  daerah  bagian  hilir  estuari disebabkan kondisi lingkungan perairan di daerah ini cukup mendukung kehidupan udang putih.  Daerah  bagian  hilir  estuari  memiliki  dasar  substrat  berupa  pasir  yang  sesuai  bagi habitat kehidupan udang putih. Menurut Pratiwi (2010) substrat pasir memudahkan udang putih  untuk  membuat  sarang  sebagai  tempat  hidupnya.  Substrat  pasir  digunakan  sebagai tempat  berlindung  dari  serangan  predator  dengan  cara  membenamkan  diri.  Suhu  perairan pada bagian hilir estuari berkisar antara 26,5 0 C – 30 0 C. Romimohtarto (2001) menyatakan bahwa suhu optimum bagi kehidupan udang putih berkisar 26 0 C– 30 0 C. Kecepatan arus di bagian  hilir  estuari  abudenok  berkisar  0,13  ms - 1  –  0,18  ms - 1.  Kecepatan  arus  di  perairan estuari  abudenok  tergolong  relatif  tenang  dan  sangat  baik  bagi  kehidupan  udang  putih. Rahman dkk (2015) menyatakan arus yang cukup tenang sangat disukai oleh udang putih. Bila kecepatan arus lemah, udang putih banyak melakukan aktifitas mencari makan untuk pertumbuhannya,  sedangkan  jika  kecepatan  arus  cukup  kuat  udang  putih  akan membenamkan diri di substrat dasar. Salinitas di bagian hilir estuari berkisar antara 26,00 ppt  –  28,00  ppt.  Udang  putih  dapat  hidup  dan  tumbuh  dengan  baik  pada  perairan  dengan kisaran salinitas antara 15 ppt – 30 ppt. Salinitas yang terlalu tinggi dapat menyebabkan laju pertumbuhan udang menurun (Rahman dkk, 2015).
Sesuai  dengan  pengamatan  yang  dilakukan  pada  estuari  bagian  tengah  memiliki substrat  berupa pasir berlempung, substrat  tersebut  memiliki struktur yang keras sehingga kelimpahan  udang  putih  menurun.  Karakteristik  substrat  tersebut  kurang  cocok  untuk kehidupan  udang  putih,  yang  menyebabkan  udang  putih  kesulitan  untuk  membuat  sarang bagi habitatnya. Hal tersebut juga di dukung oleh suhu di bagian tengah estuari berkisar 26 0 C-  29 0 C.  Suhu  perairan  yang  tinggi  tersebut  menyebabkan  kelarutan  oksigen  rendah sementara  kebutuhan  udang  terhadap  oksigen  sangat  tinggi.  Kekurangan  oksigen  dapat menyebabkan kematian bagi udang putih sehingga berpengaruh terhadap kelimpahan udang putih (Sastrawijaya, 2000).

## Kondisi Fisika – Kimia Perairan
Kondisi fisika – kimia perairan merupakan salah satu faktor pendukung yang dapat mempengaruhi distribusi, kelimpahan dan komposisi ukuran panjang dan berat udang putih. a. Suhu
Suhu merupakan salah satu faktor yang berperan penting dalam proses metabolisme udang putih. Suhu air dipengaruhi oleh tingginya penyinaran matahari yang masuk ke kolom air (Rahman dkk, 2015) . Hasil penelitian menunjukkan suhu di perairan estuari Abudenok masih dalam batas toleransi untuk kehidupan udang putih. Hasil pengukuran suhu air pada bagian tengah dan hilir estuari mendapatkan nilai berkisar 21,5 0 C – 29 0 C. Suhu air terendah dijumpai pada bagian hilir estuari minggu kedua waktu penelitian sebesar 21,5 0 C dan suhu air tertinggi pada bagian tengah estuari minggu pertama waktu penelitian sebesar 29 0 C. b. Kecepatan arus
Rahman dkk  (2015) menyatakan kecepatan arus yang cukup tenang sangat  disukai oleh udang putih, dan jika kecepatan arus cukup kuat udang putih akan membenamkan diri di substrat dasar.
Bila kecepatan arus lemah, udang putih banyak melakukan  aktifitas mencari makan untuk pertumbuhannya, sedangkan Kecepatan arus di perairan estuari abudenok selama tiga minggu berkisar antara 0,13 ms -1 – 0,18 ms -1 . Kecepatan arus terendah dijumpai pada bagian hilir estuari minggu kedua penelitian sebesar 0,13 ms -1 dan kecepatan arus tertinggi dijumpai pada  bagian  tengah  estuari  minggu  ketiga  dan  bagian  hilir  estuari  minggu  pertama  waktu penelitian.
c. Salinitas
Menurut  (Rahman  dkk,  2015)  udang  dapat  hidup  dan  tumbuh  dengan  baik  pada perairan dengan kisaran salinitas antara 15 ppt – 30 ppt. Salinitas yang terlalu tinggi dapat menyebabkan laju pertumbuhan udang menurun. Dari hasil penelitian, salinitas air di estuari abudenok berkisar antara 26,00 ppt  – 29,00 ppt. Nilai salinitas air tertinggi dijumpai pada bagian  tengah  estuari  minggu  kedua  dengan  salinitas  29,00  ppt  sedangkan  nilai  salinitas terendah dijumpai pada bagian hilir estuari minggu kedua dan ketiga dengan nilai salinitas 26,00 ppt.
d. Substrat
Sesuai  hasil  pengamatan,  substrat  pada  bagian  tengah  estuari  berupa  pasir berlempung sedangkan bagian hilir estuari berupa pasir.

## Implementasi Hasil Penelitian Pada Bidang Ilmu Biologi
Implementasi hasil penelitian dapat diterapkan pada pembelajaran Biologi tepatnya pada tingkat Perguruan Tinggi dalam mata kuliah Invertebrata dan Struktur Perkembangan Hewan tentang Karakteristik, Adaptasi, Klasifikasi Phylum Arthropoda dengan Kompetensi Dasar:  Mampu  menjelaskan  karakteristik,  adaptasi  Phylum  Arthropoda  dan  mampu mengklasifikasikannya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan pada penelitian sebagai berikut:
1. Komposisi udang putih hasil tangkapan berbeda setiap minggunya. Pada minggu pertama bagian tengah estuari hasil tangkapan udang putih berjumlah 158 ekor sedangkan bagian hilir estuari hasil tangkapan berjumlah 234 ekor udang putih. Pada minggu kedua bagian tengah estuari hasil tangkapan udang putih berjumlah 147 ekor sedangkan bagian hilir estuari  hasil  tangkapan  udang  putih  berjumlah  356  ekor.  Pada  minggu  ketiga  bagian tengah estuari hasil tangkapan udang putih berjumlah 174 ekor sedangkan bagian hilir estuari hasil tangkapan berjumlah 276 ekor udang putih.
2. Pengaruh  parameter  fisika  -  kimia  terhadap  kelimpahan  udang  putih  tertinggi  pada kisaran suhu 21,5 0 C – 29 0 C,  kecepatan arus 0,13 ms -1 – 0,18 ms -1 , salinitas 26,00 ppt – 29,00 ppt  dan substrat pasir.
3. Hasil  penelitian  dengan  judul  Kelimpahan  dan  Analisis  Komposisi  Morfometrik Berbagai  Macam  Udang  Di  Estuari  Abudenok,  Kecamatan  Malaka  Barat  Kabupaten Malaka  dapat  diimplementasikan  dalam  pembelajaran  Biologi  yaitu  tepatnya  pada tingkat  Perguruan  Tinggi  dalam  mata  kuliah  Invertebrata  dan  Struktur  Perkembangan Hewan.

## Saran
1. Bagi  pemerintah  dan  masyarakat  agar  menjaga  kelestarian  estuari  abudenok  sehingga ekosistem udang putih tetap terjaga.
2. Bagi peneliti yang mau lebih lanjut meneliti tentang Kelimpahan dan Analisis Komposisi Morfometrik  Berbagai  macam  Udang  di  Estuari  Abudenok  agar  lebih  lengkap  lagi mencari tahu tentang hubungan panjang dan berat udang putih.

## DAFTAR RUJUKAN
Azis,  F.  M.  2007.  Tipe  Estuari  Binuangeun  (Banten)  Berdasarkan  Distribusi  Suhu  dan Salinitas Perairan. 33. (1). 97 – 110.
Dini,  L.,  Kasim,  M.,  &  Palupi,  D.  R.  2013.  Kelimpahan  dan  Komposisi  Ukuran  Panjang Udang  Ronggeng (Lysiosquilla  maculata) pada  Habitat  Yang  Berbeda  di  Perairan Kauduma Desa Petetea’a Kabupaten Buton Utara. Jurnal Mina Laut Indonesia. 01.
(01). 01 – 11. FPIK UNHALU.
Effendie., Ichsan, M. 1979. Metoda Biologi Perikanan, Yayasan Dewi Sri . Bogor.
Garno,  S.  Y.  2004.  Pengembangan  Budidaya  Udang  dan  Potensi  Pencemarannya  Pada Perairan Pesisir. 5. (3). 187 – 192.
Kusrini,  E.  2011.  Menggali  Sumberdaya  Genetik  Udang  Jerbung  ( Fenneropenaeus merguiensis de Man) Sebagai Kandidat Udang Budidaya Di Indonesia. Balai Riset Budidaya Ikan Hias.
Nybakken, W. J. 1992. Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. Gramedia. Jakarta.
Pramonowibowo.,  Hartoko,  A.,  Ghofar,  A.  2007.  Kepadatan  Udang  Putih  ( Penaeus merguiensis De Man) di Sekitar Perairan Semarang. Jurnal Pasir Laut . 2. (2).18 – 29.
Pratiwi,  R.  2010.  Asosiasi  Krustacea  di  Ekosistem  Padang  Lamun  di  Perairan  Teluk Lampung. Jurnal Ilmu Kelautan Pusat Penelitian Oseanografi – LIPI. 5. (2). 66 – 76.
Rahman, A., Mulya, B. M., Yunasfi. 2015.  Distribusi Dan Pola Pertumbuhan Udang Putih Penaeus Merguiensis de Man Di Perairan Estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Sumatera Utara. Medan.
Romimohtarto, K., Juwana, S. 2001. Biologi Laut. Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi – LIPI. Jakarta.
Sastrawidjaya, A. T. 2000. Pencemaran Lingkungan. Rineka Cipta. Jakarta.
Sembiring, H. 2008. Keanekaragaman dan Distribusi Udang Serta Kaitannya Dengan Faktor Fisik Kimia di Perairan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Tesis. USU Repository. Setyobudi, E., Budhiyanti, S. A., Fitriya, W., Jayanti, A. D., Ariasari, A., dan Habibie, S. A. 2015. Buku 2 Pengelolaan Sumberdaya Perikanan Berkelanjutan . Jurusan Perikanan, Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Sulistiyono,  E.,  Sutarno.,  dan  Moria  B.  S.  2004.  Variasi  Genetik  Populasi  Udang  Putih ( Penaeus  merguiensis de  Man)  di  Juwana  dan  Banyuwangi  berdasarkan  Data Elektroforesis Enzim. Bioteknologi. 2. (1). 1 – 8.
Supriharyono.
2009. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati. Pustaka
Belajar .Yogyakarta.