## SKALA USAHATANI JERUK KEPROK SOE DI KECAMATAN MOLLO UTARA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN

## Ferdy A. I. Fallo dan Krisna Setiawan
Program Studi Manajemen Agribisnis Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adisucipto Penfui, P. O. Box. 1152, Kupang 85011

## ABSTRACT
SoE  Keprok  Orange  Farming  Scale  At  District  Mollo  North  Regency  Timor Tengah  Selatan. Elegibility  aspect of  farming  according  to  scale  ownership of  till now  has  not  got  attention  in  research,  though  the  aspect  so  important  to  be analysed,  because  through  feasibility  analysis  farming  according  to  knowable ownership  scale  of  cleanness  acceptance  receiving,  investment  rate  of  return  and ratio  benefit-cost  and  level  of  elegibility  of  investment  in  each  scale  ownership  of farming
Purpose  of  this  research  is  description  to  image  of  investment,  expense  and acceptance  receiving  farming,  according  to  scale  ownership  and  analyse  level  of elegibility of farming according to ownership scale.
Result  of  research  indicates  that  evaluated  from  criterion  NPV  and  B/C  Ratio, farming   Jeruk   Keprok   SoE,   good   of   small   scale,   competent  big   and   middle financially.  This  thing  is  proved  with  Nilai  NPV  >  0  namely  each  of  6.922.899, 64.507.982,  and  86.548.418.  While  Assessing  B/C  Ratio  >  1  for  third  of  scale farming Keprok Orange, namely each of 8, 10, and 8 Keywords: farming scale, SoE keprok orange

## PENDAHULUAN
Agribisnis  merupakan  suatu  sistem  yang  mencakup  subsistem  sarana prasarana    produksi.    Subsistem    produksi    atau    usahatani,    subsistem pembiayaan, subsistem  pemasaran, subsistem  pengolahan  hasil, subsistem  jasa penunjang,  subsistem  organisasi  petani  dan  subsistem  sumberdaya  manusia. Subsistem-subsistem  tersebut  berkaitan  satu  sama  lain.  Jika  salah  satu  atau beberapa subsistem mengalami gangguan maka secara general sistem agribisnis akan terganggu dan  tidak memberikan kontribusi besar terhadap perekonomian baik secara mikro maupun makro, sebaliknya jika subsistem-subsistem tersebut saling  mendukung  dan  menunjukkan  peranan  yang  optimal  maka  secara  total sistem agribisnis itu akan memberikan kontribusi yang besar.
Sistem  agribisnis  jeruk  keprok SoE di  Kecamatan  Mollo  Utara Kabupaten Timor Tengah selatan memiliki ciri khas tersendiri. Karakteristik agribisnis jeruk keprok  SoE  dapat  dipahami  dan  dipelajari  melalui  subsistem-subsistem agribisnis.  Kekhasan  agribisnis  jeruk  keprok  SoE  ditentukan  oleh  kondisi  iklim yang  meliputi  4-5  bulan  kering  dan  7-8  bulan  basah,  dengan  distribusi  hujan yang tidak merata. Sedangkan  keadaan topografi wilayah 95,25 persen memiliki ketinggian  lebih  dari  500  meter  di  atas  permukaan  laut.  Kondisi  agroklimat  ini memberikan  kontribusi  rasa  khas  pada  jeruk  keprok  SoE  disamping  kontribusi genetik tanaman jeruk.
Jeruk  Keprok  SoE  merupakan  salah  satu  komoditas  buah  komersil  yang memiliki  nilai  ekonomis  cukup  tinggi  dan  mempunyai  prospek  pengembangan yang  cerah.  Buah  jeruk  Keprok  SoE  dapat  dikonsumsi  dalam  bentuk  segar maupun olahan dan mengandung vitamin A, B dan C (Joesoef,1989)
Skala  usahatani  jeruk  Keprok  SoE  berkisar  dari  <100  -  >300  pohon (Fallo,2006).  Tingkat  kelayakan  tiap  skala  usahatani  akan  berbeda-beda tergantung  dari  investasi,  modal  kerja,  pengalaman,  keterampilan  dan kemampuan   manajemen   tenaga   kerja   yang   terlibat   dalam   setiap   skala usahatani.
Aspek kelayakan usahatani menurut skala kepemilikan selama ini belum mendapat  perhatian  dalam  penelitian,  padahal  aspek  tersebut  begitu  penting untuk  dianalisis,  sebab  melalui  analisis  kelayakan  usahatani  menurut  skala kepemilikan  dapat  diketahui  penerimaan  bersih, tingkat  pengembalian  investasi dan ratio  benefit - cost serta  tingkat  kelayakan  investasi  pada  setiap  skala kepemilikan usahatani
Penelitian   ini   bertujuan   untuk   mendeskripsikan   gambaran   investasi, biaya  dan  penerimaan  usahatani,  sesuai  skala  kepemilikan  dan  menganalisis tingkat kelayakan usahatani Jeruk Keprok SoE menurut skala kepemilikan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di  wilayah  Kecamatan  Mollo  Utara, Kabupaten Timor Tengah Selatan pada bulan Maret hingga Oktober 2007.
Sampel  petani  ditentukan  secara purposive  sampling .  Responden  petani dipilih  secara  sengaja  10  orang  untuk  setiap  skala  kepemilikan  yaitu  skala  I (<100  pohon),  skala  II  (101-300  pohon)  dan  skala  III  (300  pohon),  dengan ketentuan petani tersebut terlibat secara aktif dalam usahatani minimal 5 tahun terakhir. Jadi total sampel petani adalah  40 responden.
Penelitian  ini  menggunakan  Metode  Survai.  Data-data  yang  diperoleh  di analisis  dengan  menggunakan  analisis  deskriptif  untuk  mengetahui  gambaran investasi,   biaya  dan   penerimaan  usahatani   sesuai   skala   kepemilikan   dan analisis  finansial  untuk  menganalisis  tingkat  kelayakan  usahatani  menurut skala  kepemilikan  dengan  menggunakan  kriteria  NPV  dan  B/C  Ratio  ( Kadariah dkk, 1978)
Variabel dalam penelitian ini meliputi:
a.  Untuk  keperluan  analisis  deskriptif,  maka  diamati:  sumber  pembiayaan (sendiri/pinjaman),  besarnya  investasi  (Rp),  distribusi  pemanfaatan  modal (Rp/komponen  produksi),  komponen  biaya  tetap  dan  biaya  variabel  dalam usahatani    (Rp/komponen/tahun)    dan  metode    pembayaran    kembali, komponen penerimaan dari usahatani Jeruk Keprok SoE
(Rp/komponen/tahun),  tingkat  pendidikan,  pengalaman  berbisnis  (tahun), umur  tenaga  kerja  (tahun),  harga  jual  Jeruk  Keprok  SoE  di  tingkat  petani (Rp/kg).
b.  Untuk  kepentingan  analisis  finansial,  maka  diamati  biaya  investasi,  bibit, pupuk,  obat-obatan,  tenaga  kerja  dan  penyusutan  serta  penerimaan  dari penjualan Jeruk Keprok SoE
Resp. an an Bersih NPV           B/C finansial ditinjau dari kriteria 1 600.600 80.000 520.600 1.833.790 8 NPV  sebesar  6.922.899  (NPV 2 426.000 45.000 381.000 1.352.355 9 > 0) dan B/C Ratio sebesar 8 3 710.000 85.000 625.000 2.218.655 8 (B/C Ratio > 1). 4  1.020.000 130.000 890.000 3.102.805 8 5    1.100.000        120.000       980.000      3.343.875         9 6  1.240.000 160.000  1.080.000 3.741.718 8 2.      Kelayakan      Usahatani 7  1.240.000 118.000  1.122.000 3.976.042 10 Jeruk    Keprok    SoE    skala 8  1.275.000 172.000  1.103.000 3.959.294 8 menengah 9  1.850.000 250.000  1.600.000 5.733.195 8 Semakin   besar   skala 10  1.680.000 370.000  1.310.000 4.740.305 5 usahatani,    semakin    besar 11  4.600.000 680.000  3.920.000  13.900.780 12  4.870.000 860.000  4.010.000  14.202.650 6 13    4.300.000        880.000    3.420.000    12.199.595         5 yang       dikeluarkan       dan 14  5.100.000 820.000    4.280.000    15.291.930         5 diterima    dalam    usahatani
15    4.450.000        462.000    3.988.000    14.246.496       10 tersebut.        Biaya        yang Rata- rata  2.297.440 348.800    1.948.640      6.922.899         8 dikeluarkan  dan  penerimaan
Ferdy A.I. Fallo dan Krisna Setiawan, Skala Usahatani Jeruk Keprok … 65

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A.  Gambaran Modal Usahatani Jeruk Keprok SoE Gambaran  modal  usahatani  berdasarkan  skalanya  memang  berbeda- beda. Perbedaaan itu diakibatkan oleh banyak faktor, antara lain faktor pribadi dan turunan. Secara total dekripsi modal tersebut dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel    1.    Gambaran    Modal    Berdasarkan    Skala Usahatani Kisaran Berdasarkan  data  di  atas sebagian  besar  petani  Jeruk Keprok    SoE    masih    memiliki Skala Usahtani Modal Jumlah Responden Persentase Responden modal    yang    terbatas/    kecil Kecil (jutaan) yakni sebasar 1- 5 juta, sedang yang   bermodal   sedang   (6-15) (<100 pohon)              1- 5                15                  0,5 Sedang (101 – 300 pohon) Besar 6 - 15               10                  0,3 hanya   sebesar   10   rseponden dan    sisanya   memiliki    modal (> 300 pohon)           16 - 20               5                    0,2 Sumber: Analisis Data Primer sebesar     16-     20     juta     (5 rseponden).

## B.  Kelayakan Usahatani Jeruk Keprok SoE menurut skala kepemilikan
1. Kelayakan Usahatani Jeruk Keprok SoE skala kecil
Kriteria  NPV  dan  B/C  Ratio  merupakan  dua  kriteria  utama  yang  sering digunakan  dalam  menilai  kelayakan  investasi  proyek  pertanian.  Semakin  tinggi nilai net present value dan Benefit Cost Ratio maka usahatani tersebut semakin layak. Usahatani Jeruk Keprok SoE secara finansial memberikan nilai kelayakan yang lebih tinggi baik pada skala kecil, sedang dan besar. Gambaran lebih lanjut tentang kelayakan usahatani Jeruk Keprok SoE berskala kecil dapat dilihat pada Tabel 2 di bawah ini. Tabel 2. NPV dan B/C Ratio Usahatani Jeruk Keprok SoE skala kecil Pada  Tabel  2  terlihat usahatani  Jeruk Keprok  SoE Penerima- Pengeluar- Benefit skala    kecil    layak    secara 7 pula  biaya  dan  penerimaan yang diperoleh dalam usahatani  Jeruk  Keprok  SoE  skala  menengah  lebih  besar  daripada  usahatani skala kecil. Uraian lebih lanjut  tentang penerimaan, pengeluaran, NPV dan B/C Ratio dapat dilihat pada Tabel 3 di bawah ini:
1 28.970.000 3.200.000  25.770.000  91.967.453
2 29.000.000 3.020.000  25.980.000  92.283.830
3 29.600.000 3.450.000  26.150.000  93.216.500
4 29.200.000 5.200.000  24.000.000  85.969.530 5 23.625.000 4.250.000  19.375.000  69.304.775 rata- rata        28.079.000  3.824.000  24.255.000  86.548.418 8

## 66 PARTNER, TAHUN 16 NOMOR 1, HALAMAN 63-66
Tabel  3.  NPV  dan  B/C  Ratio  Usahatani  Jeruk  Keprok  SoE Pada Tabel 3 terlihat skala menengah usahatani    Jeruk    Keprok Resp Penerima-  Pengeluar- Benefit NPV           B/C SoE  skala  menengah  layak an                  an              Bersih 1      22.890.000     2.550.000    20.340.000     69.955.680          9 2      23.328.000     2.180.000    21.148.000     74.144.953        11 3      20.500.000     1.760.000    18.740.000     66.290.570        11 4      21.200.000     1.840.000    19.360.000     67.777.180        11 5      21.800.000     2.380.000    19.420.000     68.717.950          9 6      20.800.000     1.745.000    19.055.000     66.721.230        12 7      19.490.000     1.755.000    17.735.000     63.241.293        11 8      21.110.000     2.360.000    18.750.000     65.591.080          9 secara      finansial      ditinjau dari  kriteria  NPV    sebesar 64.597.982  (NPV  >  0)  dan B/C  Ratio  sebesar  10  (B/C Ratio > 1).
3.  Kelayakan  Usahatani Jeruk  Keprok  SoE  skala besar 9      16.055.000     1.325.000    14.730.000     50.980.850        12 10      17.177.000     2.115.000    15.062.000     52.559.032          8 rata- rata      20.435.000     2.001.000    18.434.000     64.597.982        10 Usahatani        Jeruk Keprok  SoE  skala  besar bukan  merupakan  bagian yang dominan dalam usahatani              tersebut.
Walaupun  demikian  hasil  survey  menunjukkan  bahwa  terdapat  sebagian  kecil responden  yang  mengusahakan  Jeruk  Keprok  SoE  dalam  skala  besar.  Uraian lebih lanjut tentang penerimaan, pengeluaran, NPV dan B/C Ratio  dapat dilihat pada Tabel 4 di bawah ini:
Tabel 4. NPV dan B/C Ratio Usahatani Jeruk Keprok SoE skala besar
Resp. Penerima- Pengeluar Benefit NPV        B/C Pada Tabel 4 terlihat an               -an           Bersih usahatani    Jeruk    Keprok
B/C  Ratio  sebesar  8  (B/C
Ratio > 1).

## KESIMPULAN
Ditinjau  dari  kriteria  NPV  dan  B/C  Ratio  usahatani  Jeruk  Keprok  SoE, baik  skal  kecil,  menengah  dan  besar  layak  secara  finansial.  Hal  ini  dibuktikan dengan  nilai  NPV  >  0  yakni  masing-masing  sebesar  6.922.899,  64.597.982, 86.548.418.  Sedangkan  nilai  B/C  Ratio  >  1  untuk  ketiga  skala  tani  Jeruk Keprok SoE yakni masing-masing sebesar 8, 10, dan 8.

## DAFTAR PUSTAKA
Fallo,F.A.I  dan  Krisna  Setiawan.  2006. Sistem  Agribisnis  Jeruk  Keprok  SoE  di Kecamatan Mollo Utara Kabupaten Timor Tengah Selatan (Hasil Penelitian). Politeknik Pertanian Negeri. Kupang Joesoef. 1989. Penuntun Berkebun Jeruk . Penerbit Bhratara. Jakarta Kadariah, Karlina L. dan Gray Clive. 1978. Pengantar Evaluasi Proyek . Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi UI. Jakarta.