Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu

## ANALISIS ACTIVITY BASED COSTING SYSTEM DALAM PENENTUAN TARIF KAMAR PADA HOTEL GRAND BOUGENVILLE KOTA BENGKULU
Ida Ayu Made Er Meytha Gayatri, Indri Windasari Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Dehasen Bengkulu Cinta.gayatri@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Ida Ayu Made Er Meytha Gayatri, Indri Windasari; Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui activity based costing system dalam penentuan tarif kamar pada hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu. Metode pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  adalah  dengan  menggunakan  metode  dokumentasi  dan wawancara. Metode  analisis  yang digunakan  adalah metode  analisis  deskriptif kuantitatif,  meneliti  dan berusaha  mendapatkan  data  yang  akurat  berupa  angka‐angka  kemudian  data  yang  diperoleh  dihitung untuk  mendapatkan  jumlah  tarif  jasa  kamar  hotel  tersebut.Terdapat  perbedaan  antara  harga  pokok kamar  yang  ditentukan  oleh  pihak  manajemen  hotel  Grand  Bougenville    Kota Bengkulu dan  dengan penerapan Activity Based Costing System. Hasil  dari  perhitungan  harga  pokok  kamar  dengan menggunakan Activity Based Costing Sytem yaitu,  untuk  kamar standard sebesar  Rp.  172.249, superior sebesar  Rp.  213.408,  dan suite sebesar  Rp.  331.182,‐.  Sedangkan  harga  pokok  kamar  berdasarkan perhitungan  yang  dilakukan  oleh  Hotel  Grand  Bougenvill  kota  Bengkulu  diketahui  untuk  jenis  kamar standard sebesar  Rp.  136.651, superior sebesar  Rp.  182.201,  dan suite sebesar  Rp.  273.302.  Terdapat selisih  perhitungan  harga  pokok  kamar  antara  perhitungan  Hotel  Grand  Bougenvill  dengan  metode Activity Based Costing Sytem yaitu standard sebesar Rp. 35.599,‐ superior sebesar Rp. 31.297,‐, dan suite sebesar  Rp.  57.881.  Perhitungan  harga  penjualan  juga  terdapat  perbedaan  antara  perhitungan    hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu dengan hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu dengan penambahan mark up sebesar 25% maka harga jual yang ditetapkan sebesar standard sebesar Rp. 240.073,‐ superior sebesar  Rp.  297.437,‐,  dan suite sebesar  Rp.  461.585,.  Terdapat  selisih  harga  yang  lebih  rendah  antara penerapan harga manajemen hotel dengan hasil perhitungan menggunakan Activity Based Coting Sysem yaitu, standard sebesar Rp. 240.073,‐ superior sebesar Rp. 297.437,‐, dan suite sebesar Rp. 461.585,

## ABSTRACT
Ida Ayu Made Er Meytha Gayatri, Indri Windasari; The aim of this study is to determine activity ‐ based costing system in the determination of room rates on Grand Bougenville Hotel of Bengkulu City. Data collection method in this study used is documentation and interview. The method of analysis used is descriptive quantitative, trying to get accurate data in the form of numbers then the data is calculated to get the amount of hotel room rate. There is a difference between room cost which is determined by the management of Grand Bougenville Hotel of Bengkulu City and by applying activity based costing system. The calculation result of room cost by using activity ‐ based costing system, namely for standard rooms of Rp 172.249, ‐ superior of Rp 182.201, ‐ and suite of Rp 331.182, ‐ . Meanwhile, room cost based on the calculations performed by Grand Bougenville Hotel of Bengkulu City known that for the standard room type of Rp 35.599, ‐ superior Rp 31.297 and suite of Rp 57.881. The calculation of the selling price is also different between hotel calculations with the addition of mark up by 25% then the sale price of standard is Rp 240.073 superior is Rp 297.437 and suite is Rp 461.585. There is a lower price difference between the implementation of hotel management price and calculation result by using activity based costing system that is, standard Rp 240.073 superior Rp297.437 and suite Rp 461.585.
Key Words: Hotel Room Rate, Activity Based Costing System

## LATAR BELAKANG
Semakin  menjamurnya  perusahaan  jasa  terutama  yang  bergerak  di  bidang  pariwisata  dan perhotelan, menyebabkan semakin ketatnya persaingan antar hotel. Keberhasilan dalam memenangkan persaingan tersebut ditentukan oleh beberapa hal antara lain quality, services dan price. Services adalah kuantitas  atau  ragam  pelayanan  yang  disediakan  pihak  hotel  terhadap  pelanggannya  misalnya  fasilitas kolam  renang,  restoran, fitness centre, bar,  dan  lain  sebagainya. Quality merupakan  kualitas  pelayanan terhadap konsumen, hal ini lebih menekankan pada kepuasan konsumen terhadap suatu jenis pelayanan. Kebersihan  kolam  yang  selalu  terjamin,  rasa  masakan  yang  sesuai  dengan  selera  konsumen,  alat‐alat kebugaran yang lengkap dan berfungsi dengan baik, keramahan karyawan hotel merupakan contoh dari kualitas pelayanan yang disediakan pihak hotel terhadap tamu atau konsumennya.
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
Selain quality dan services, price merupakan faktor yang sangat berpengaruh dalam perebutan hati para  konsumen  maupun  calon  konsumen. Price adalah  jumlah  nominal  yang  harus  dibayarkan  oleh konsumen  atas  pelayanan  yang  diberikan  oleh  pihak  hotel  atau  penyedia  jasa.  Jika  ada  perbandingan antara  beberapa  hotel  dengan quality dan services yang  sama  dalam  hal  penentuan  harga  dan mengabaikan  faktor  loyalitas  konsumen  terhadap  produsen  atau  penyedia  jasa,  konsumen  akan cenderung memilih hotel yang lebih murah (Hariadi, 2012).
Harga  pokok  mempunyai  peranan  yang  sangat  penting  dalam  menentukan  harga  jual  produk. Penetapan biaya yang lebih tepat akan menghasilkan harga pokok produksi/jasa yang lebih akurat. Oleh karena  itu,  perusahaan  harus  benar‐  benar  serius  menangani  harga  pokok  produksinya.  Dalam perhitungan biaya produk untuk menentukan harga pokok produksi/ jasa masih banyak perusahaan yang menggunakan sistem tradisional metode full costing (Mulyadi, 2013).
Hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu merupakan salah satu hotel yang ada di kota Bengkulu. Hotel ini memiliki jumlah kamar yang relatif banyak dengan tipe kamar seperti standard, superior  dan suite  .  Di  dalam  pengoperasiannya,  hotel  ini  dihadapkan  dengan  berbagai  tipe  kamar  dan  melalui berbagai tahap dalam penyelesaian produk/jasa sehingga muncul berbagai biaya diluar biaya bahan baku dan  tenaga kerja  langsung  yang turut  mendukung  penyelesaian  produk/jasa.  Hal  tersebut  memerlukan adanya  pengalokasian  biaya  secara  akurat  ke  produk/jasa  yang  didasarkan  pada  sumber  daya  yang dikonsumsi  sebagai  akibat  adanya  berbagai  aktivitas  yang  akhirnya  akan  menghasilkan  perhitungan harga pokok produk/jasa.
Dengan  melihat  karakteristik  spesifikasi  jenis  kamar,  pelayanan,  serta  potensi  persaingan  dari kompetitor maka salah satu cara yang dilakukan Hotel Grand Bougenville  kota Bengkulu dalam upaya meningkatkan  efesiensi  biayanya  adalah  dengan  menentukan  harga  pokok  produk/jasa  secara  tepat. Namun  cara  yang  ditempuh  oleh  Hotel  Grand  Bougenville    kota  Bengkulu  dalam  penentuan  harga pokoknya adalah cara tradisional. Jika dilihat dari penentuan harga pokok untuk penetapan tarif kamar dilihat masih kurang efektif karena belum adanya pengelompokan biaya yang terjadi.

## LANDASAN TEORI
Akuntansi Biaya Akuntansi  biaya  merupakan  bagian  yang integral dengan financial accounting .  Akuntansi  biaya adalah  salah  satu  cabang  akuntansi  yang  merupakan  alat  manajemen  dalam  memonitor  dan  merekam transakasi biaya secara sistematis, serta menyajikannya informasi biaya dalam bentuk laporan biaya.
Informasi  ini  membantu  pihak  perusahaan  untuk  menentukan  sasaran  laba  perusahaan, menentukan  target  departemen  yang  membimbing  perusahaan  dan  operasi  kearah  yang  pencapaian akhir.  Selain  itu  juga  membentuk  pihak  perusahaan  untuk  mengawasi,  mengungkap  keberhasilan  dan kegagalan  menganalisa  dan  memutuskan  untuk  mengadakan  penyesuaian  serta  perbaikan  agar tercapainya tujuan yang telah ditetapkan.
Menurut Supriyono (2002), akuntansi biaya adalah “salah satu cabang akuntansi yang merupakan alat  manajemen  dalam  memonitor  dan  merekam  transaksi  biaya  secara  sistematis,  serta  menyajikan informasi dalam bentuk laporan biaya”.
Dari  pendapat  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  akuntansi  biaya  adalah  proses  pencatatan, peringkasan  dan  penyajian  biaya  dalam  pembuatan  produk  dan  jasa  oleh  perusahaan  sehingga  dapat menafsirkan hasil produksi tersebut dan menyajikannya dalam bentuk laporan biaya. Manfaat akuntansi biaya  adalah  menyediakan  salah  satu  informasi  yang  diperlukan  manajemen  dalam  mengelola perusahaan yaitu informasi biaya yang bermanfaat untuk:
1. Perencanaan dan pengendalian biaya
2. Penentuan harga pokok produk
3. Pengambilan keputusan oleh manajemen
Biaya Menurut Mulyadi (2014:13) biaya digolongkan sebagai berikut:
1. Menurut fungsi pokok dalam perusahaan, biaya dapat digolongkan menjadi tiga kelompok, yaitu:
a. Biaya Produksi, semua biaya yang berhubungan dengan fungsi produksi atau kegiatan pengolahan bahan  baku  menjadi  barang  jadi.  Biaya  produksi  dapat  digolongkan  kedalam  biaya  bahan  baku langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik.
b. Biaya  Pemasaran,  adalah  biaya‐biaya  yang  terjadi  untuk  melaksanakan  kegiatan  pemasaran produk, contohnya biaya iklan, biaya promosi, biaya sampel, dan lain ‐ lain.
c. Biaya  administrasi  dan  umum,  yaitu  biaya‐biaya  untuk  mengkoordinasikan  kegiatan‐kegiatan produksi dan pemasaran produk.
2. Menurut hubungan biaya dengan sesuatu yang dibiayai ada dua golongan, yaitu:
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
a. Biaya langsung ( direct cost ), merupakan biaya yang terjadi dimana penyebab satu‐satunya adalah karena ada sesuatu yang harus dibiayai. Dalam kaitannya dengan produk, biaya langsung terdiri dari biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung.
b. Biaya tidak langsung ( indirect cost ), biaya yang terjadi tidak hanya disebabkan oleh sesuatu yang dibiayai, dalam hubungannya dengan produk, biaya tidak langsung dikenal dengan biaya overhead pabrik.
3. Menurut perilaku dalam kaitannya dengan perubahan volume kegiatan, biaya dibagi menjadi empat, yaitu:
a. Biaya tetap ( fixed cost ), biaya yang jumlahnya tetap konstan tidak dipengaruhi perubahan volume kegiatan atau aktivitas sampai tingkat kegiatan tertentu.
b. Biaya  variabel  ( variable cost ),  biaya  yang  jumlah  totalnya  berubah  secara  sebanding  dengan perubahan volume kegiatan atau aktivitas.
c. Biaya  semi  variabel,  biaya  yang  jumlah  totalnya  berubah  tidak  sebanding  dengan  perubahan volume kegiatan biaya semi variabel mengandung unsur biaya tetap dan biaya variabel.
d. Biaya  semi fixed ,  biaya  yang  tetap  untuk  tingkat  volume  kegiatan  tertentu  dan  berubah  dengan jumlah yang konstan pada volume produksi tertentu.
Metode Harga Pokok Activity Based Costing Menurut  Dewi  dan  Kristanto  (2013)  Sistem Activity Based Costing (ABC) adalah  suatu  system perhitungan biaya dimana tempat penampungan biaya overhead pabrik yang jumlahnya lebih dari satu, dialokasikan menggunakan dasar yang memasukan suatu atau lebih faktor yang tidak berkaitan dengan volume.
Menurut  Mulyadi  (2005) activity based cost system merupakan  salah  satu  wujud  pelepasan akuntansi  manajemen  dari  dominasi  akuntansi  keuangan.  Sistem  ini  dirancang  atas  dasar  landasan pikiran bahwa cost object memerlkukan aktivitas dan aktivitas mengkonsumsi sumber daya. Berdasarkan pikiran ini dibanguan keyakinan dasar bahwa biaya ada penyebabnya dan penyebab biaya dapat dikelola. Adapun hakikat dari activity based cost system seperti pada gambar berikut :
Sumber : Mulyadi (2005) Gambar 1. Hakekat Activity Based Cost System
Dari  definisi‐definisi  diatas  penulis  dapat  menarik  kesimpulan  bahwa  sistem  ABC  merupakan suatu metode mengenai sistem perencanaan biaya yang dikembangkan untuk mengantisipasi kelemahan‐ kelemahan yang terdapat dalam sistem akuntansi biaya konvensional. Yang menjadi pokok perhatian ABC adalah aktivitas‐aktivitas perusahaan, dengan penelusuran biaya untuk menghitung harga pokok produk atau  jasa,  yaitu  aktivitas  yang  mengkonsumsi  sumber  daya  dan  produk  atau  jasa  yang  mengkonsumsi aktivitas. Dengan demikian sistem ABC memudahkan perhitungan harga pokok objek biaya yang akurat sehingga mengurangi distorsi pada sistem biaya konvensional dan meningkatkan efektivitas pengambilan keputusan pihak manajemen.
Activity Based Costing menyediakan informasi perihal aktivitas – aktivitas dan sumber daya yang dibutuhkan  untuk  melaksanakan  aktivitas  ‐  aktivitas  tersebut.  Aktivitas  adalah  setiap  kejadian  atau transaksi  yang  merupakan  pemicu  biaya (cost driver) yakni,  bertindak  sebagai  faktor  penyebab  dalam
Cost Object (Produk atau Jasa) Aktivitas Sumber Daya Pengolahan aktivitas ( aktivity management) merupakan pengelolaan terhadap aktivitas penambah dan bukan penambah nilai dalam menghasilkan cst object dengan menknsumsi sumber daya Biaya merupakan ukuran sumber daya yang dikonsumsi untuk melaksanaka aktivitas dalam menghasilkan cost object (produk
dan jasa)
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
pengeluaran  biaya  dalam  organisasi.  Aktivitas  –  aktivitas  ini  menjadi  titik  perhimpunan  biaya.  Dalam sistem ABC ,  biaya  ditelusur  ke  aktivitas  dan  kemudian  ke  produk.  Sistem ABC mengasumsikan  bahwa aktivitas–aktivitaslah yang mengkonsumsi sumber daya dan bukannya produk.
Desain ABC difokuskan  pada  kegiatan,  yaitu  apa  yang dilakukan oleh  tenaga  kerja  dan  peralatan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Kegiatan adalah segala sesuatu yang mengkonsumsi sumber daya perusahaan. Dengan memusatkan perhatian pada kegiatan dan bukannya departemen atau fungsi, maka sistem ABC akan dapat menjadi media untuk memahami, memanajemeni, dan memperbaiki suatu usaha. Ada dua asumsi penting yang mendasari Metode Activity Based Costing , yaitu (Anton, 2012:132)  :
1.   Aktivitas – aktivitas yang menyebabkan timbulnya biaya Metode Activity Based Costing bahwa  sumber  daya  pembantu  atau  sumber  daya  tidak  langsung menyediakan  kemampuannya  untuk  melaksanakan  kegiatannya  bukan  hanya  sekedar  penyebab timbulnya biaya.
2.   Produk atau pelanggan jasa Produk  menyebabkan  timbulnya  permintaan  atas  dasar  aktivitas  untuk  membuat  produk  atau  jasa yang  diperlukan  berbagai  kegiatan  yang  menimbulkan  sumber  daya  untuk  melaksanakan  aktivitas tersebut.
Tahap Pengolahan Data Dalam Activity Based Costing System
Menurut  Hansen dan Mowen  (2009:175)  proses  penerapan Activity Based Costing System (ABC System ) untuk menentukan harga pokok produksi dapat dibagi menjadi dua prosedur, yaitu:
a. Prosedur Tahap Pertama
Prosedur tahap pertama penentuan harga pokok produksi berdasarkan ABC System terdiri dari empat langkah, yaitu:
1. Mengidentifikasi Aktivitas
Langkah  pertama  untuk  menerapkan  ABC  System  adalah  mengidentifikasi  aktivitas  yang  akan menjadi dasar sistem tersebut.
2. Mengklasifikasi Berbagai Aktivitas
Mengklasifikasikan  aktivitas  yang  akan  menjadi  dasar  sistem  tersebut.  Berbagai  aktivitas diklasifikasikan dalam beberapa kelompok yang mempunyai suatu interprestasi yang mudah dan jelas serta cocok dengan segmen‐segmen proses produksi yang dapat dikelola untuk menghasilkan produk atau jasa. Cara untuk memahami aktivitas dan bagaimana aktivitas tersebut digabungkan disusun  dalam  empat  tingkat,  yaitu  :  unit  level  activities,  batch  level  activities,  product  level activities, dan facility level activities.
3. Mengidentifikasi Cost Driver
Mengidentifikasi cost driver dari  aktivitas‐aktivitas  yang  telah  diidentifikasi  dan  diklasifikasikan. Langkah selanjutnya adalah mengelompokkan jenis‐jenis biaya yang sejenis atau homogen. Syarat biaya  homogen  adalah  aktivitas‐aktivitas  harus  secara  logis  berkaitan  dan  mempunyai  rasio konsumsi yang sama untuk semua produk.
4. Menentuan Tarif Kelompok ( Pool Rate ) Tarif kelompok adalah tarif biaya overhead perunit cost driver yang dihitung untuk suatu kelompok aktivitas Tarif kelompok dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:
b. Prosedur Tahap Kedua Setiap kelompok biaya overhead dibebankan kepada produk. Hal ini dilakukan dengan menggunakan tarif  yang  telah  dihitung  sebelumnya  dan  nilai  sumber  daya  aktivitas  yang  dikonsumsi  setiap  jenis produk. Dengan demikian, overhead yang dibebankan dari setiap kelompok biaya kepada setiap jenis produk dapat dihitung sebagai berikut:
BOP dibebankan = Tarif kelompok × Unit Cost Driver yang digunakan
Setelah  menentukan  tarif  per  unit  cost  driver  dan  membebankan  biaya  ke  produk  dan  jasa menggunakan tarif cost driver selanjutnya yaitu:
1. Menyusun perhitungan barga pook produksi menurut Activity Based Costing System .
2. Membandingkan perhitungan harga pokok menurut prusahaan dan menurut Activity Based Costing System .
3. Menarik kesimpulan dari perbandingan perhitungan yang terjadi.
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu

## KERANGKA ANALISIS

## Gambar 2. Kerangka Analisis
METODOLOGI
Jenis dan Metode Pengumpulan Data
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  kuantitatif,  Menurut  Sugiyono  (2013  :  206), deskriptif  kuantitatif  yaitu  statistik  yang  digunakan  dengan  cara  mendepenelitiankan  atau menggambarkan data yang telah terkumpul sebagaimana adanya tanpa bermaksud membuat kesimpulan yang berlaku untuk umum atau generalisasi yaitu penulis meneliti data‐data yang berhubungan dengan elemen‐elemen  harga  pokok  produk  yang  dianggarkan  dan  data‐data  yang  diperoleh  dibahas  dengan melakukan perhitungan harga pokok produksi yang sesungguhnya Metode pengumpulan data pada penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Metode  dokumentasi,  menurut  Sugiyono  (2013:145)  yaitu  metode  pengumpulan  data  yang penyediaannya  ditujukan  pada  penguraian  dan  penjelasan,  melalui  sumber‐sumber  dokumen  yang ada di Hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu.
2. Wawancara (Interview) tidak terstruktur. Dalam hal ini wawancara dilakukan dengan pimpinan dan karyawan yang berhubungan dengan penelitian.

## Metode Analisis
Teknik  analisis  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  metode  analisis  deskriptif  kuantitatif, meneliti dan berusaha mendapatkan data yang akurat berupa angka‐angka kemudian data yang diperoleh dihitung  untuk  mendapatkan  jumlah  tarif  jasa  kamar  hotel  tersebut.  Adapun  langkah‐langkah  analisis data yang dilakukan adalah:
1.   Mencantumkan harga pokok kamar hotel menurut Hotel Grand Bougenvill
2.   Melakukan  perhitungan  harga  pokok  kamar  hotel  menggunakan Activity ‐ Based Costing System. Langkah‐langkah penerapan Activity Based Costing System dalam penelitian ini sebagai berikut:
a. Mengidentifikasikan aktivitas, seperti : 1) Penginapan
2) Loundry
3) Makan pagi
4) Pemberian gaji
5) Pemeliharaan dan perawatan
b. Mengklasifikasikan  biaya  berdasarkan  aktivitas  ke  dalam  berbagai  level  aktivitas.  Dengan  cara menentukan level atau tingkat dari aktivitas seperti unit level, produk level, facility level . c. Mengidentifikasi cost driver yang dibuat berdasarkan cost pool peraktivitas , seperti :
1) Aktivitas  penginapan  untuk  cost  driver  dapat  berdasarkan  jumlah  tamu  yang  menginap  dan jumlah kamar terjual dimasukan kedalam cost poll 1
2) Aktivitas laundry meliputi pencucian handuk, seprai dan selimut dimasukan kedalam cost poll 1
3) Aktivitas pemasaran meliputi biaya koran dan biaya pemasaran dimasukan kedalam cost poll 2
d. Menentukan tarif per unit cost driver
Cost driver akan dikelompokan berdasarkan aktivitas seperti :
1) Penginapan terdiri dari biaya quest supplies, cleaning supplies, decoration
2) Loundry seperti loundry dan dry cleaning Untuk menentukan tarif per unit dihitung dengan rumus:
Penetapan tarif jasa kamar pada Hotel Grand Bougenville  kota
Bengkulu
Biaya  jasa  pada  Hotel  Grand  Bougenville berdasarkan aktivitas terdiri dari :
1) Penginapan
2) Loundry
3) Makan pagi
4) Pemberian gaji
5) Pemeliharaan dan perawatan
Perhitungan harga pokok kamar menggunakan Metode ABC ( activity based costing)
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
e. Membebankan  biaya  ke  produk  dan  jasa  dengan  menggunakan  tarif cost driver dan  ukuran aktivitas. Pembebanan biaya overhead dari tiap aktivitas ke setiap kamar dihitung dengan rumus sebagai berikut:
BOP dibebankan = Tarif kelompok × Unit Cost Driver yang digunakan
f. Menyusun perhitungan barga pokok kamar hotel menurut Activity Based Costing System.
3. Menetapkan tarif kamar pada Hotel Grand Bougenvill . Sedangkan dalam penentuan tarif kamar atau harga jual kamar, metode yang digunakan adalah metode harga jual harga normal ( normal pricing ), adapun rumus dalam penentuan normal pricing menurut Mulyadi (2007:348) adalah:
Harga Jual =  Total harga pokok produksi  +  % Laba Yang Diharapkan
Adapun laba yang diharapkan ditetapkan sebesar 25 % dari total taksiran harga pokok

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Perhitungan Harga Pokok Kamar Hotel Menggunakan Activity Based Costing System (ABC System) Untuk  menentukan  harga  pokok  kamar  pada  Hotel  Grand  Bougenville  dengan  menggunakan metode activity based costing dapat dilakukan dengan langkah‐langkah sebagai berikut :
a. Pengidentifikasian Aktivitas
Untuk  pengindentifikasian  aktivitas  yang  ada  pada  Hotel  Grand  Bougenville  akan  dipisahkan berdasarkan aktivitas yang dilakukan pada hotel, seperti pada tabel berikut :
Tabel 1. Daftar Aktivitas No Aktivitas 1 Penginapan 2 Laundry 3 Pemberian Makan Pagi 4 Keadministrasian 5 Penggunaan Energi 6 Pemasran 7 Pemeliharaan dan Perawatan 8 Penggajian Sumber : Data Diolah, 2017
b. Pengklasifikasian Biaya Berdasar Aktivitas ke dalam Berbagai Level Aktivitas
Langkah selanjutnya adalah pengklasifikasian biaya berdasarkan ativitas ke dalam berbagai level  aktivitas,  seperti unit level, product level dan facility level. Adapun  pengklasifikasian  aktivitas dapat dilihat pada tabel 10.
Tabel 2. Klasifikasi Aktivitas No Aktivitas Level Aktivitas 1 Penginapan Unit Level 2 Laundry Unit Level 3 Pemberian Makan Pagi Unit Level 4 Keadministrasian Unit Level 5 Penggunaan Energi Unit Level 6 Pemasran Product Level 7 Pemeliharaan dan Perawatan Facility Level 8 Penggajian Unit Level Sumber : Data Diolah, 2017
c. Pengidentifikasian Cost Driver
Langkah selanjutnya adalah pengidentifikasin cost driver dengan tujuan adanya pembagian biaya berdasarkan cost driver sebagai berikut :
1)  Aktivitas penginapan untuk cost driver dilakukan berdasarkan jumlah kamar yang terjual.
2)  Aktivitas  laundry  meliputi  pencucian  handuk,  seprai  dan  selimut.  Untuk cost driver dapat berdasarkan jumlah kamar kamar terjual karena pencucian tersebut akan dilakukan setelah kamar terjual.
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
3)  Aktivitas penggunaan energi merupakan energi yang digunakan seperti listrik dan gas. Untuk cost driver dapat berdasarkan jumlah kamar terjual.
4)  Aktivitas  keadministrasian  terdiri  dari  kegiatan  yang  berhubungan  dengan  administrasi  seperti printing, foto copy dan kebersihan operasional hotel yang berhubungan dengan kamar hotel, untuk cost driver dapat berdasarkan jumlah kamar terjual.
5)  Aktivitas pemberian makan pagi merupakan kebijkan yang diambil oleh hotel untuk setiap tamu yang  menginap  akan  diberikan  makan  pagi  dengan  harga  Rp.  20.000,‐/orang.  Untuk cost driver dapat berdasarkan jumlah tamu yang menginap.
6)  Aktivitas  pemasaran  merupakan  aktivitas  yang  dilakukan  oleh  hotel  untuk  pemasaran  hotelnya, pada Hotel Grand Bougenville aktivitas pemasran dilakukan melalui surat kabar, cost driver yang tepat adalah jumlah kamar tersedia.
7)  Aktivitas pemeliharaan dan perawatan meliputi pemeliharaan dan perawatan peralatan hotel dan fasilitas hotel. Cost driver dapat berdasarkan jumlah luas kamar tersedia
9)  Aktivitas penggajian untuk cost driver yang tepat berdasarkan jumlah jam kerja.
Pengidentifikasian  ini  dimaksudkan  dalam  penentuan  kelompok  aktivitas  dan cost driver nya. Pengelompokan tersebut dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 3. Penentuan Cost Driver No Aktivitas Level Aktivitas Cost Driver 1 Penginapan Unit Level Jumlah kamar terjual 2 Laundry Unit Level Jumlah kamar terjual 3 Pemberian Makan Pagi Unit Level Jumlah tamu menginap 4 Keadministrasian Unit Level Jumlah kamar terjual 5 Penggunaan Energi Unit Level Jumlah kamar terjual 6 Pemasaran Product Level Jumlah kamar tersedia 7 Pemeliharaan dan Perawatan Facility Level Luas lantai 8 Penggajian Unit Level Jumlah jam kerja
Sumber : Data Diolah, 2017
Berdasarkan  tabel  terdapat  beberapa  aktivitas  yang  memiliki  rasio  konsumsi  dan level aktivitas yang sama sehingga dapat dikelompokkan dalam biaya homogen. Biaya dari aktivitas yang sudah dikelompokkan tersebut dijumlahkan untuk menentukan kelompok‐kelompok biaya homogen. Setelah  pengelompokkan  aktivitas  dilakukan  maka  selanjutnya  biaya  dari  aktivitas  yang  sudah dikelompokkan tersebut dijumlah.
Perhitungan biaya per aktivitas cost pool I yang telah dikelompokkan tersebut dapat kita lihat dari tabel berikut:
Tabel 4. Rincian Biaya Per Aktivitas Cost Pool I Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya Penginapan Jumlah kamar terjual ‐ Guest Supplies 51.355.833 ‐ Cleaning Supplies 3.425.861 ‐ Decoration 536.313 ‐ Uniform (seragam) 1.810.000 Loundry Jumlah kamar terjual ‐ Loundry & Dry Cleaning 63.598.100 Penggunaan Energi Jumlah kamar terjual ‐ Electricity 24.417.963 ‐ Fuel & gas 4.340.000 Keadministrasian Jumlah kamar terjual ‐ Printing, Stationary, Ph Copy, Post 414.247 ‐ Kebersihan  Operasional Hotel 19.758.050 Total 169.656.368 Sumber : Data Diolah, 2017 Tabel 5. Rincin Biaya per Aktivitas Cost Pool II Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya Pemberian Makan Pagi Breakfast buffet 2.784 x Rp. 20.000 Jumlah tamu menginap 55.680.000 Total 55.680.000 Sumber : Data Diolah, 2017
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
Tabel 6. Rincian Biaya per Aktivitas Cost Pool III Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya Pemasaran Jumlah kamar tersedia ‐ Newspaper 8.060.500 Total 8.060.500 Sumber : Data Diolah, 201
Tabel 7. Rincian Biaya per Aktivitas Cost Pool IV Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya Pemeliharaan dan Perawatan Jumlah luas lantai ‐ Reservation Expenses 14.753.481 Total 14.753.481
Sumber : Data Diolah, 2017
Tabel 8. Rincian Biaya per Aktivitas Cost Pool V Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya Penggajian Jumlah jam kerja  Salaries & Wages 88.224.667  Transport 429.000  THR / Bonus / Incentive 4.150.000  Jamsostek / Askes 1.580.935  Daily Worker 45.365.000  Employee Meals 3.949.233  Medical & Hospitalization Expenses 250.000 Total 143.948.835 Sumber : Data Diolah, 2017 Tabel 9. Pemakaian Cost driver Tahun 2016 No Cost Driver Jumlah 1 Jumlah Kamar Terjual Standard 1.255 Superior 604 Suit 142 Total 2.001 2 Jumlah Tamu Menginap Standard 1.589 Superior 898 Suit 297 Total 2.784 3 Jumlah Kamar Tersedia Standard 5.110 Superior 2.920 Suit 730 Total 8.760 4 Jumlah Luas Lantai Standard 336 Superior 288 Suit 84 Total 708 5 Jumlah Jam Kerja Standard 12.101 Superior 9.318 Suit 4.861 Total 26.280 Sumber : Data Diolah, 2017
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
d. Penentuan Tarif Kelompok per Unit Setelah  pengidentifikasian Cost Driver ,  langkah  selanjutnya  menentukan cost pool rate dengan cost driver. Tarif kelompok merrupakan tarif biaya overhead per unit cost driver yang di hitung untuk sekelompok aktivitas. Hal ini dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:
Tabel 10. Tarif Per unit Cost Driver Cost Pool Tarif Cost Pool Cost Driver Tarif/Unit 1 2 1 : 2 Cost Pool I 169.656.368 2.001 84.786 Cost Pool II 55.680.000 2.784 20.000 Cost Pool III 8.060.500 8.760 920 Cost Pool IV 14.753.481 708 20.838 Cost Pool V 143.948.835 26.280 5.478 Sumber : Data Diolah, 2017
e. Pembebanan Biaya ke Produk dan Jasa dengan Menggunakan Tarif Cost Driver dan Ukuran Aktivitas.
Langkah  selanjutnya  adalah  pembebanan  biaya  ke  produk  dan  jasa  dengan  menggunakan  tarif cost driver dan  ukuran  aktivitas,  adapun  rumus  yang  digunakan  untuk  pembenanan  BOP  adalah sebagai berikut :
BOP dibebankan = Tarif kelompok × Unit Cost Driver yang digunakan
Tabel 11. Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Standard Tarif Cost Poll Cost Driver Jumlah 84.786 1.255 106.406.168 20.000 1.589 31.780.000 920 5.110 4.701.958 20.838 336 7.001.652 5.478 12.101 66.283.290 Total Biaya 216.173.068 Jumlah kamar terjual 1.255 Harga pokok kamar standar 172.249 Sumber : Data Diolah, 2017 Tabel 12. Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Superior Tarif Cost Poll Cost Driver Jumlah 84.786 604 51.210.618 20.000 898 17.960.000 920 2.920 2.686.833 20.838 288 6.001.416 5.478 9.318 51.039.393 Total Biaya 128.898.260 Jumlah kamar terjual 604 Harga pokok kamar standar 213.408 Sumber : Data Diolah, 2017
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
Tabel 13. Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Suite Tarif Cost Poll Cost Driver Jumlah 84.786 142 12.039.582 20.000 297 5.940.000 920 730 671.708 20.838 84 1.750.413 5.478 4.861 26.626.153 Total Biaya 47.027.856 Jumlah kamar terjual 142 Harga pokok kamar standar 331.182 Sumber : Data Diolah, 2017
Berdasarkan hasil penelitian maka dapat diketahui bahwa terdapat perbedaan jumlah harga pokok dalam penentuan  tarif  kamar  antara  perhitungan  yang  dilakukan  oleh  Hotel  Grand  Bougenvill  kota  Bengkulu dengan  perhitungan  harga  pokok  tarif  kamar  dengan  metode Activity ‐ Based Costing System .  Adapun perbedaannya dapat dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel 14. Perbandingan Perhitungan Tarif Kamar dan Harga Jual Menurut Hotel Grand Bougenvill Kota Bengkulu Dengan Metode Activity ‐ Based Costing System Jenis Kamar Harga Pokok Tarif Kamar Harga Jual Hotel Teori Selisih Hotel Teori Selisih Standard 136.651 172.249 ‐35.599 300.000 240.073 59.927 Superior 182.201 213.408 ‐31.207 400.000 297.437 102.563 Suite 273.302 331.182 ‐57.881 600.000 461.585 138.415
Sumber : Data diolah, 2017
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa adanya perbedaan perhitungan harga pokok kamar antara  perhitungan  yang  dilakukan  oleh  Hotel  Grand  Bougenvill  kota  Bengkulu  dengan  menggunakan Activity Based Costing System. Harga  pokok  kamar  berdasarkan  perhitungan  yang  dilakukan  oleh  Hotel Grand  Bougenvill  kota  Bengkulu  diketahui  untuk  jenis  kamar standard sebesar  Rp.  136.651, superior sebesar Rp. 182.201, dan suite sebesar Rp. 273.302,‐. Sedangkan jika menggunakan metode Activity Based Costing System dapat  diketahui  besarnya  harga  pokok  kamar  untuk  masing‐masing  jenis  kamar  adalah standard sebesar Rp. 172.249, superior sebesar Rp. 213.408, dan suite sebesar Rp. 331.182,‐.
Jika  dibandingkan  harga  pokok  kamar  menurut  Hotel  Grand  Bougenvill  kota  Bengkulu  dengan metode Activity Based Costing System maka dapat dilihat harga pokok yang ditetapkan oleh Hotel Grand Bougenvill  kota  Bengkulu  lebih  rendah  dari  harga  pokok  yang  dihitung  menggunakan  metode Activity Based Costing System. Selisih tersebut adalah standard sebesar Rp. 35.599,‐ superior sebesar Rp. 31.297,‐, dan suite sebesar Rp. 57.881,‐. Selisih ini disebabkan karena adanya pembebanan biaya overhead pada masing‐masing jenis kamar. Pada perhitungan yang ditetapkan pihak manajemen Hotel Grand Bougenvill kota Bengkulu, biaya overhead tidak dimasukkan dalam perhitungan harga pokok kamar dan biaya‐biaya yang  terjadi  pada  masing‐masing  jenis  kamar  dibebankan  pada  satu  jenis cost driver saja  yang menyebabkan terjadinya distorsi biaya. Sedangkan pada penerapan Activity Based Costing System biaya overhead pada  masing‐masing  produk  dibebankan  pada  banyak cost driver sesuai  dengan  konsumsi aktivitas  oleh  produk  atau  jasa.  Sehingga  dalam  penerapan Activity Based Costing System dapat mengalokasikan  berbagai  aktivitas  biaya  ke  setiap  tipe  kamar  secara  tepat  berdasarkan  konsumsi masing‐masing aktivitas.
Begitu  juga  dengan  penetapan  harga  jual  kamar,  pada  Hotel  Grand  Bougenville  kota  Bengkulu penentuan  harga  jual  kamar  hanya  berdasrakan  pada  harga  pasar  saja,  adapun  harga  jual  kamar  yang ditetapkan  oleh  Hotel  Grand  Bougenville  kota  Bengkulu  yaitu standard sebesar  Rp.  300.000,‐ superior sebesar Rp. 400.000,‐, dan suite sebesar Rp. 600.000,.  Jika menggunakan metode Activity Based Costing System dengan cara menambahkan mark up sebesar 25%, PPN 10% dan PPH Pasal 22 sebesar 1,5% maka harga jual untuk masing‐masing jenis kamar adalah standard sebesar Rp. 240.073,‐ superior sebesar Rp. 297.437,‐, dan suite sebesar Rp. 461.585,.
Jika Hotel Grand Bougenville kota Bengkulu menetapkan harga jual kamar berdasarkan teori, maka Hotel Grand Bougenville kota Bengkulu telah mendapatkan keuntungan sebesar 25%. Harga jual tersebut jauh  lebih  rendah  dari  harga  pasar,  sehingga  akan  memberikan  keuntungan  bagi  pihak  Hotel  Grand
Analisis Activity Based Costing System dalam Penentuan Tarif Kamar Hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu
Bougenville  kota  Bengkulu  karena  harga  yang  ditetapkan  jauh  lebih  rendah  dari  harga  pasar,  sehingga para konsumen akan memilih Hotel Grand Bougenville kota Bengkulu jika ingin menginap.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang dilakukan oleh penulis analisis activity based costing system dalam penentuan tarif kamar pada hotel Grand Bougenville Kota Bengkulu dapat ditarik kesimpulan bahwa:
1. Terdapat perbedaan antara harga pokok kamar yang ditentukan oleh pihak manajemen hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu dan dengan penerapan Activity Based Costing System.
2. Hasil dari perhitungan harga pokok kamar dengan menggunakan Activity Based Costing Sytem yaitu, untuk  kamar standard sebesar  Rp.  172.249, superior sebesar  Rp.  213.408,  dan suite sebesar  Rp. 331.182,‐. Sedangkan harga pokok kamar berdasarkan perhitungan yang dilakukan oleh Hotel Grand Bougenvill kota Bengkulu diketahui untuk jenis kamar standard sebesar Rp. 136.651, superior sebesar Rp. 182.201, dan suite sebesar Rp. 273.302. Terdapat selisih perhitungan harga pokok kamar antara perhitungan  Hotel  Grand  Bougenvill  dengan  metode Activity Based Costing Sytem yaitu standard sebesar Rp. 35.599,‐ superior sebesar Rp. 31.297,‐, dan suite sebesar Rp. 57.881.
3. Perhitungan  harga  penjualan  juga  terdapat  perbedaan  antara  perhitungan    hotel  Grand  Bougenville Kota Bengkulu dengan hotel Grand Bougenville  Kota Bengkulu dengan penambahan mark up sebesar 25%  maka  harga  jual  yang ditetapkan sebesar standard sebesar  Rp.  240.073,‐ superior sebesar  Rp. 297.437,‐, dan suite sebesar Rp. 461.585,. Terdapat selisih harga yang lebih rendah antara penerapan harga  manajemen  hotel  dengan  hasil  perhitungan  menggunakan Activity Based Coting Sysem yaitu, standard sebesar Rp. 240.073,‐ superior sebesar Rp. 297.437,‐, dan suite sebesar Rp. 461.585,.

## SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dan kesimpulan, maka saran yang dapat disampaikan adalah:
1. Disarankan  kepada  pihak  manajemen  hotel  Grand  Bougenville  Kota  Bengkulu  untuk  melakukan perhitungan harga pokok kamar menggunakan metode Activity Based Costing karena perhitungannya lebih akurat.
2. Untuk  penetapan  harga  jual  disarankan  untuk  menggunakan  mark  up  25%,  karena  harga  yang ditetapkan  jauh  lebih  rendah  dari  harga  pasar,  sedangkan  hotel  telah  mendapatkan  keuntungan sebesar 25%.  Sehingga konsumen akan memilih Hotel Grand Bougenville untuk menginap.

## DAFTAR PUSTAKA
Anton,  2012.  Analisis  Penentuan  Harga  Pokok  Produksi  Mneggunakan  Metode  Activity  Based  Costing (Studi Kasus Pada Pt. Bintang Semarang) Vol.3 No. 3, September 2012 Kristanto Sofia Prima Dewi. Akuntansi Biaya. Penerbit IN MEDIA, 2013 Mulyadi, 2005. Akuntansi Biaya. Edisi Kelima. Yogyakarta: UPPAMP YKPN Universitas Gajah Mada Mulyadi., 2013. Sistem Akuntansi, Edisi Ketiga, Cetakan Keempat, Salemba Empat, Jakarta.
R.A  Supriyono,  2002.  Akuntansu  Manajemen  I:  Konsep  Dasar  Akuntansi  Manajemen  dan  Perencanaan, edisis ketiga, Yogyakarta, BPFE
Sugiyono  2013.  Metode  Penenlitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D.  Bandung:
Alfabeta