## Social Pedagogy: Journal of Social Science Education
https://e-journal.metrouniv.ac.id/index.php/social-pedagogy
2722-7138 (print) 2722-7154 (online )
Pemberdayaan  Masyarakat  Tani  Dalam  Pengembangan  Kopi  Organik  Di Kabupaten  Pati  (Studi  Kasus  Kelompok  Tani  Wanna  Lestari  Desa Gunungsari Kecamatan Tlogowungu)
Mariska Prita Hidayati a, 1* , Agung Wibowo b, 2 , Widiyanto b, 3 abc Universitas Sebelas Maret Surakarta, Solo, Indonesia
1 mariskaprita1103@student.uns.ac.id* ; 2 agungbersahaja@gmail.com ; 3 widiyanto@staff.uns.ac.id
Informasi artikel ABSTRAK Sejarah artikel: Diterima Revisi Dipublikasikan : 17 September 2020 : 10 November 2020 : 5 Desember 2020 Kopi  organik  merupakan  kopi  yang  bebas  dari  pengaruh  bahan kimia. Kopi dikatakan organik jika sudah memiliki sertifikat resmi organik dari lembaga sertifikasi. Kabupaten Pati memiliki wilayah penghasil kopi organik yaitu di Desa Gunungsari yang mendapatkan pendampingan  langsung  dari  pemerintah  pusat.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengungkap peran agen perubahan pemberdayaan, dan menemukan faktor pendukung dan penghambat pemberdayaan dalam pengembangan kopi organik. Metode dasar penelitian yang digunakan  adalah  penelitian  kualitatif    dengan  analisis  deskriptif dan  studi  kasus.  Pemilihan  lokasi  secara  sengaja  (purposive)  di Desa Gunungsari Kabupaten Pati dengan pertimbangan kelompok tani  Wanna  Lestari  merupakan  satu-satunya  kelompok  tani  yang mendapatkan program desa organik. Penentuan informan dilakukan secara purposive sampling dengan informan kunci. Informan dalam penelitian  ini  berjumlah  8  informan.  Jenis  data  yang  digunakan adalah  data  primer  dan  sekunder  yang  diperoleh  dari  observasi, wawancara  mendalam  dan  studi  dokumen.  Validitas  data menggunakan  triangulasi  sumber  dan  metode.  Hasil  penelitian menunjukkan  agen  perubahan  pemberdayaan  menjalankan perannya  masing-masing  untuk  mendampingi  keberjalannya pengembangan  kopi  organik.  Faktor  pendukung  dan  penghambat dalam  pemberdayaan  masyarakat  tani  di  kelompok  tani  Wanna Lestari  meliputi  beberapa  aspek  yaitu  kelembagaan,  ketenagaan, sarana  dan  prasarana,  pembiayaan,  penyelenggaraan,  dan pengawasan. Aspek yang paling menonjol yaitu faktor pembiayaan atau  dana  yang  dimana  pemberdayaan  akan  berhenti  setelah program selesai yang diberikan  di kelompok tani.
Kata kunci:
Bandeng Budidaya Pemberdayaan Pokdakan
ABSTRACT Keywords: Milkfish Cultivation Empowerment Pokdakan Organic  coffee  is  non  chemical  coffee.  Organic  coffee  is  certified from the certification institution. Pati Regency is having an organic coffee producer area in Gunungsari Village which is receiving direct assistance  from  the  central  government.  The  aim  of  this  study  is revealing  the  role  of  empowerment  in  the  development  of  organic coffee,  and  finding  the  support  and  inhibition  factor  for  the development  of  organic  coffee.  The  method  of  this  research  is qualitative  research  with  descriptive  analysis  and  case  study.  The location selection consciously in Gunungsari Village, Pati regency with consideration from Wanna Lestari farmer group was the only one that received the organic village program. The informants in this research  is  8  informants.  The  type  of  data  used  are  primary  and secondary  data  obtained  from  observation,  depth  interview,  and literature  studies.  The  data  validation  is  used  source  and  method triangulation.  The  result  of  this  research  showed  that  the
empowerment agent of change enrolled their role to assistance the development of organic coffee. Supportive and inhibiting factors in empowerment  that  include  institutions,  human  resources,  facilities and  infrastructure,  financing,  maintenance,  and  supervision.  The most  prominent  aspect  is  the  factor  of  financing  or  funds,  where empowerment  will  stop  after  the  program  is  finished  given  to  the farmer group.
Copyright © 2020 (Mariska Prita Hidayati, dkk.). All Right Reserved

## Pendahuluan
Kopi merupakan komoditas perkebunan yang cukup menguntungkan secara ekonomi di Indonesia.  Kopi  tidak  hanya  berperan  penting  sebagai  sumber  devisa  melainkan  juga merupakan sumber penghasilan bagi kurang  dari  satu  setengah  juta  jiwa  petani  kopi  di Indonesia      (Rahardjo, 2012). Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki produksi kopi terbesar di dunia. Negara Indonesia pada tahun 2018 mengekspor kopi sebanyak 280.000 ton.  Tiga  urutan  volume  ekspor  terbesar  adalah  arabika  WIB/robusta  OIB,  not  roasted,  not decaffeinated.  Ekspor  kopi  Indonesia  menjangkau  lima  benua  yaitu  Asia,  Afrika,  Australia, Amerika dan Eropa (Badan Pusat Statistik, 2018).
Tabel 1.1  Lima Negara Eksportir Kopi Terbesar di Dunia
No Negara Ekspor 1. Brazil 2.592.000 ton/tahun 2. Vietnam 1.650.000 ton/tahun 3. Kolumbia 810.000 ton/tahun 4. Indonesia 660.000 ton/tahun 5. Ethiopia 384.000 ton/tahun Sumber: International Coffee Organization 2018.
Mayoritas  pekebun  kopi  di  Indonesia  menanam  kopi  jenis  robusta.  Komposisi  kopi robusta  kurang  lebih  83%  dari  total  produksi  kopi  Indonesia  dan  sisanya  17%  berupa  kopi arabika. Areal produksi dan ekspor kopi di Indonesia sebagian besar adalah jenis kopi robusta yang  menjadi  bagian  terbesar  di  pasar  internasional  (Sudjarmoko,  2013).  Negara  Indonesia sebagai pengahsil kopi terbesar ketiga di dunia setelah Brasil dan Vietnam, Indonesia mampu memproduksi sedikitnya 748 ribu ton atau 6,6 % dari produksi kopi dunia pada tahun 2012. Dari jumlah tersebut, produksi kopi robusta mencapai lebih dari 601 ribu ton. Produksi kopi pada tahun 2017 mencapai 637.539 ton dari 1.230.495 ha luas areal perkebunan kopi. Luasan tersebut  diusahakan  oleh  rakyat  atau  perkebunan  rakyat  sisanya  dimiliki  perkebunan  besar swasta  (PBS)  dan  perkebunan  besar  negara  (PBN).  Luas  perkebunan  kopi  di  Jawa  Tengah sebesar 32 397.47 ha dengan produksi 1,861.87 ton kopi arabika dan  20,538.07 ton kopi robusta (Badan Pusat Statistik, 2018).
Gambar 1.1 Produksi Kopi di Indonesia.
Sub sektor perkebunan menjadi sangat penting peranannya, karena nilai ekspor komoditi sub sektor perkebunan nasional lebih tinggi dari nilai impor komoditi perkebunan dari pasar internasional. Kopi merupakan komoditi global bernilai ekonomi tinggi dan salah satu bahan minuman  paling  populer  di  era  saat  ini.  Kopi  merupakan  komoditi  unggulan  Indonesia  dan merupakan sumber devisa, penyedia lapangan kerja dan sebagai sumber pendapatan bagi petani dan  pelaku  ekonomi  lainnya  (Nopriyandi  dan  Haryadi,  2017).  Kopi  merupakan  komoditi penting  dalam  ekonomi  dunia,  bahkan  mencapai  nilai  perdagangan  US  dolar  10,3  millyar, antara Negara yang sedang berkembang dengan negara maju (Ginting et.al , 2018). Komoditi kopi menjadi salah satu komoditi ekspor yang manjanjikan dan memiliki peranan penting bagi Indonesia dan petani kopi diseluruh dunia.
Kabupaten Pati merupakan salah satu wilayah penghasil kopi organik di Jawa Tengah. Kopi organik merupakan kopi yang bebas dari bahan kimia selama penanaman sampai akhir panen.  Lahan  tanaman  kopi  harus  bebas  dari  pengaruh  bahan-bahan  kimia.  Penggunaan material  organik  adalah  salah  satu  upaya  dalam  meningkatkan  kesuburan  tanah  serta pengendalian hama pada kopi organik tersebut (Pangabean, 2011). Kopi organik di Kabupaten Pati  sudah  tersertifikat  resmi.  Lahan  kopi  organik  di  Kabupaten  Pati  yang  sudah  memiliki sertifikat resmi yaitu seluas 33,23 ha. Sertifikat organik tersebut dari ICERT dan Inofice. Kopi organik di Kabupaten Pati tersebar ke beberapa desa dan kecamatan. Wilayah tersebut meliputi Kecamatan Gunungwungkal, Kecamatan Gembong dan Kecamatan Tlogowungu serta terdiri dari  Desa  Bageng,  Desa  Gunungsari,  Desa  Klakahkasihan,  dan  Desa  Sidomulyo.  Sistem organik  ini  dibantu  campur  tangan  LSO  (Lembaga  Sertifikasi  Organik)  yang  mengusahakan legalnya kopi organik di Kabupaten Pati. Sesuai perintah dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia khusunya Direktorat Jendaral Perkebunan, Kabupaten Pati terpilih untuk didampingi dan  dibiayai  selama  5  tahun  sesuai  program  1000  desa  organik.  Anggaran  Pendapatan  dan Belanja Negara (APBN) tersebut digunakan untuk memberdayakan petani kopi organik, selain itu  memberi  pelatihan  mengenai  pembuatan  pupuk  dan  penjualan  produk  dengan  nilai  jual tinggi demi kelangsungan hidup petani kopi.
Survei awal mengindikasikan bahwa petani kopi setelah adanya pendampingan dari LSO, petani  tersebut  mendapatkan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  atau  pupuk  bokashi  yang berasal  dari  hewan  ternak.  Hewan  ternak  tersebut  merupakan  bantuan  langsung  dari pemerintah.  Pelatihan  tersebut  dilakukan  untuk  memberdayakan  petani  kopi  yang  awalnya tidak  mengenal  sistem  organik  menjadi  mengenal  sistem  organik  dan  mengusahakan  kopi organik  sesuai  aturan  yang  benar.  Pemberdayaan  tersebut  perlu  dilakukan  untuk mensejahterakan  masyarakat  tani  dan  membantu  masyarakat  mengenal  hidup  sehat  dengan memproduksi kopi organik.
Pemberdayaan dianggap penting dalam meningkatkan taraf hidup, tingkat kesejahteraan, serta  pengembangan  ekonomi  masyarakat.  Mardikanto  (2010)  menjelaskan  bahwa pemberdayaan mengandung arti perbaikan mutu hidup atau kesejahteraan setiap individu dan masyarakat dalam arti perbaikan kesejahteraan sosial (pendidikan dan kesehatan), kemerdekaan dari  segala  bentuk  penindasan,  terjaminnya  keamanan,  terjaminnya  hak  asasi  manusia  yang bebas  dari  rasa  takut  dan  kekhawatiran,  dan  lain-lain.  Menurut  Puspitasari  (2013) pemberdayaan  merupakan  upaya  untuk  memberikan  kesempatan  dan  kemampuan  kepada kelompok masyarakat untuk mampu dan berani bersuara ( voice) atau meyatakan pendapat, ide, gagasan-gagasannya,  serta  kemampuan  dan  keberanian  untuk  memilih (choice) sesuatu (konsep, metode, produk, tindakan) yang terbaik bagi pribadi, keluarga, dan masyarakatnya. Kabupaten Pati merupakan Kabupaten yang memiliki luas lahan kopi  seluas 1.822,03 hektar (Badan Pusat Statistik, 2017). Lahan kopi tersebut sudah termasuk lahan kopi organik dengan luas 33,23 ha. Luas lahan yang cukup untuk memproduksi kopi dan akan mendukung pemberdayaan  masyarakat  tani  penghasil  kopi  organik.  Kegiatan  tersebut  mendapat  respon positif  dari  lembaga  pemerintah  Kabupaten  Pati.  Pemberdayaan  yang  dimulai  dari  adanya
kegiatan  pelatihan,  sosialisasi,  monitoring  dan  juga  pendampingan  oleh  dinas  dan  lembaga terkait.  Pelatihan  juga  dilakukan  untuk  pelatihan  membuat  batas-batas  penanaman  kopi, pembuatan pupuk bokashi atau pupuk organik yang sebelumnya kelompok tani sudah mandiri dibidang tersebut. Berdasarkan fenomena tersebut, maka tujuan dari penelitian ini adalah : 1) Mengungkap peran agen perubahan pemberdayaan masyarakat tani dalam pengembangan kopi organik,  2)  Menemukan  faktor  pendukung  dan  penghambat  pemberdayaan  masyarakat  tani dalam pengembangan kopi organik di Kabupaten Pati.

## Metode
Penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kualitatif  dengan  analisis  deskriptif  dan  studi kasus.  Studi  kasus  digunakan  untuk  melakukan  penelitian  mendalam  terhadap  obyek  yang diteliti yaitu kelompok tani Wanna Lestari Desa Gunungsari Kabupaten Pati. Lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja) yaitu di Kelompok Tani Wanna Lestari Desa Gunungsari Kabupaten Pati. Lokasi penelitian dipilih karena Desa Gunungsari mendapatkan program desa organik dan diberikan pendampingan langsung dari pemerintah pusat melalui BPTPHP Jawa Tengah  untuk  pengembangan  kopi  organik.  Kelompok  tani  Wanna  Lestari  juga  merupakan kelompok tani yang memiliki keaktifan yang tinggi dalam kepengurusannya. Informan dalam penelitian ini berjumlah 8 informan dengan key informan . Informan kunci pada penelitian ini yaitu Dinas Pertanian, Penyuluh, Ketua kelompok tani dan ICS. Teknik yang digunakan yaitu snowball .  Teknik snowball digunakan  dalam  penentuan  informan  dengan  cara  memperoleh beberapa  informasi  yang  tidak  bisa  direncanakan  dalam  pengumpulan  data  atau  informasi. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu dnegan cara wawancara mendalam, observasi dan  dokumentasi.  Sumber  data  yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer yaitu data yang diperoleh secara langsug dari penelitian melalui pengamatan langsung terhadapat  obyek  penelitian  dengan  cara  wawancara  mendalam.  Wawancara  mendalam dilakukan  untuk  menggali  informasi  mengenai  peran  agen  perubahan  pemberdayaan masyarakat tani dalam pengembangan kopi organik di Kabupaten Pati dan faktor penghambat dan  pendukung  pemberdayaan  masyarakat  tani  dalam  pengembangan  kopi  organik  di Kabupaten Pati. Data sekunder dalam penelitian  ini  yaitu monografi  Desa Gunungsari, Data Profil kelompok tani Wanna Lestari, dan peta lokasi kopi organik. Observasi dilakukan dengan mengamati  langsung  pemberdayaan  masyarakat  tani  dalam  pengembangan  kopi  organik. Dokumentasi  dilakukan  dengan  mengumpulkan  dokumen-dokumen  kegiatan  kelompok  tani yang  dilakukan  untuk  menunjang  pengembangan  kopi  organik.  Penelitian  ini  menggunakan model  analisis  data  kualitatif  bersifat  induktif.  Sesuai  dengan  yang  dikemukakan  Miles  and Huberman Emzir analisis data meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data serta penarikan kesimpulan dan verifikasi. Teknik validitas data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan triangulasi sumber dan metode.
Gambar 1.2 Model Analisis Data Interaktif Miles and Huberman

## Hasil dan Pembahasan

## A. Peran Agen Perubahan Pemberdayaan Masyarakat Tani dalam Pengembangan Kopi Organik di Kabupaten Pati
Agen perubahan sangatlah menentukan dalam keberhasilan atau tidaknya program pemberdayaan  masyarakat  tani  yang  dilakukan.  Agen  perubahan  merupakan  aktor pemberdayaan  yang  memiliki  tahapan-tahapan  untuk  menjalankan  pemberdayaan.  Agen perubahan  atau  yang  sering  disebut  aktor  pemberdayaan  disini  adalah  Dinas  Pertanian, Pemerintah pusat, Penyuluh, ICS ( Internal Control sistem ) dan Kelompok Tani.
1. Edukator
Masyarakat  tani  yang  membudidayakan  kopi  non  organik  sebelumnya mendapatkan  edukasi  langsung  dari  pengurus  kelompok  taninya  sendiri  yang selanjutnya disampaikan ke penyuluh dan dinas terkait. Adanya program desa organik yang  diberikan  di  Desa  Gunungsari,  kelompok  tani  “Wanna  Lestari”  menjapatkan edukasi  mengenai  budidaya  organik  yang  di  aplikasikan  ke  kopi  organik.  Edukator merupakan kemampuan seseorang untuk membangkitkan kesadaran melalui informasi yang  disampaikan.  Awal  yang  dilakukan  sebelum  mendapatkan  program  dari pemerintah, pengurus kelompok tani “Wanna  Lestari” mulai  sadar lingkungan untuk anak  cucu  nantinya.  Kelompok  tani  “Wanna  Lestari”  sadar  akan  hal  tersebut  karena dianggap  akan  merubah  keadaan  nantinya.  Pola  pikir  mereka  sedikit  berubah  karena adanya edukasi langsung dari pengurus kelompok tani ataupun dari Dinas dan penyuluh yang  ada  di  Kecamatan  Tlogowungu  khusunya  Desa  Gunungsari.  Edukasi  yang dilakukan  yaitu  dengan  mengadakan  kegiatan  sosialisasi  dengan  kelompok  tani  dan pelatihan.
2. Fasilitator
Menurut  Soerjono  Soekanto  (1990),  Fasilitator  adalah  sekelompok  orang  yang mendampingi, memberi semangat, pengetahuan, bantuan, saran suatu kelompok dalam memecahkan  masalah  sehingga  kelompok  lebih  maju.  Fasilitas  yang  diberikan  yaitu mulai sosialisasi, pemberian ternak untuk membuat pupuk nabati atau pupuk bokashi, alat  untuk  proses  kopi  organik  serta  sertifikat  organik.  Bantuan  yang  diberikan  oleh pemerintah  semuanya  untuk  mendukung  pengembangan  kopi  organik  yang  ada  di kelompok tani. Sertifikat yang diberikan dari LSO tidak semudah  yang dikira. Butuh waktu 4 tahun untuk mendampingan penilaian yang nantinya akan diserahkan ke LSO (Lembaga Sertifikasi Organik) yang ada di bogor. Setelah 5 tahun berjalan program ini, baru turunlah sertifikat organik yang semuanya difasilitasi oleh pemerintah.
3. Konsultan
Konsultan  dalam  hal  pemberdayaan  yaitu  seperti  memberikan  bantuan manajemen  penyelenggaraan  perencanaan  suatu  program.  Menejemen  suatu  program disini  meliputi  perencanaan,  pembiayaan,  supervisi,  monitoring,  koordinasi  dan pengendalian.  Konsultan  disini  berperan  membantu  jalannya  suatu  program  seperti sosialisasi  dan  penyebaran  informasi  serta  pelatihan  untuk  masyarakat  tani  yang tergabung dalam kelompok tani “Wanna Lestari”. Dengan adanya konsultan masyarakat semakin  terarah  dan  selalu  dibimbing  untuk  lebih  baik.  Konsultsasi  dilakukan  rutin sebulan  sekali  dengan  adanya  pertemuan  rutin.  Tidak  hanya  ketika  agenda  bulanan, namun  konsultasi  dapat  dilakukan  sewaktu-waktu  dengan  pihak-pihak  terkait  untuk permasalahan ataupun hal-hal terkait kopi organik.
4. Pendampingan
Pendampingan pada program kopi organik ini dilakukan dari awal mendapatakan program sampai setelah lolos dalam sertifikasi organik. Pendampingan disini dilakukan untuk  megembangan  masyarakat  dalam  budidaya  kopi  organik.  Pendampingan  juga dilakukan untuk memecahkan masalah yang ada dalam individu ataupun kelompok saat
membudidayakan kopi organik.  Pendampingan ini merupak salah satu  strategi  dalam tahapan pemberdayaan masyarkat tani untuk mencapai suatu tujuan. Menurut Suharto (2005),    Pendamping  merupakan  seseorang  yang  berperan  dalam  suatu  tugas  atau aktivitas  yang  dilakukan  oleh  berbagai  lembaga  terkait  dan  diperlukan  bagi pengembangan. pendampingan disini ada 2 yaitu pendampingan lapang dan kabupaten. Pertama  pendampingan  yang  dilakukan  yaitu  pendampingan  dari  LSO  (Lembaga sertifikasi  Organik)  untuk  mengajukan  sertifikat  organik.  Pendampingan  yang dilakukan terus menurus juga dilakukan oleh ICS.
5. Pengawasan
Kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  tani  dalam  pengembangan  kopi  organik  di Kabupaten Pati tidak lepas dari peran agen perubahan dalam pengawasan. Pengawasan dilakukan  untuk  memastikan  program  tersebut  berjalan  dengan  lancar  sesuai  dengan rencana atau tidak. Pengawasan disini  seperti halnya pemantauan. Menurut  Morissan (2008),  pemantauan  merupakan  proses  pengamatan  pelaksanaan  seluruh  kegiatan organisasi  untuk  menjamin  agar  semua  pekerjaan  yang  dilaksanakan  berjalan  sesuai dengan rencana yang telah ditentukan. Pengawasan dilakukan dengan datang langsung kerumah-rumah  petani  untuk  melihat  seperti  penyimpanan  sudah  masuk  ke  kategori organik belum. Pengawasan lainnya juga seperti pengawasan lahan yang ditanami kopi yang  nantinya  akan  menjadi  kopi  organik.  Lahan  tersebut  apakah  sudah  bebas  dari residu dan bahan-bahan kimia lainnya. ICS yang selalu berperan dalam pengawasan ini.
6. Evaluator Evaluasi dilakukan pada kelembagaan yang terkait yaitu kelompok tani “Wanna Lestari”. Evaluasi dilakukan untuk mengetahui petani yang mengusahakan kopi organik sudah  melakukan  sesuai  perintah  dari  pusat  atau  belum.  Evaluasi  ini  biasanya didampingi  oleh  beberapa  orang  yang  datang  dari  pusat.  Sampai  saat  ini  evaluasi berjalan dengan lancar dan program juga berjalan dengan baik selama 5 tahun sampai diterbitkannya sertifikat organik untuk kelompok tani “Wanna Lestari”.
7. Jembatan Penghubung
Jembatan  penghubung  yaitu  kegiatan  dimana  dilakukannya  penghubung informasi antara yang satu dengan yang lain. Informasi yang dimaksud yaitu informasi dari pusat  yang nantinya disampaikan ke dinas taupun PPL dan nantinya  disampikan pengurus  kelompok  tani  yang  didalamnya  meliputi  petani  yang  mengusahakan  kopi organik.  Jembatan  penghubung  ini  sangat  diperlukan  untuk  pemberdayaan  dalam pengembangan  kopi  organik  karena  dengan  adanya  penyaluran  informasi,  informasi lebih terarah tersampaikannya. Agen perubahan akan membawa banyak informasi yang akan disampikan untuk keberjalannya pemberdayaan yang dilakukan.
B. Faktor  Pendukung  dan  Penghambat  Pemberdayaan  Masyarakat  Tani  dalam Pengembangan Kopi Organik di Kabupaten Pati
1. Kelembagaan Tabel 1.2 Faktor pendukung dan penghambat pemberdayaan aspek kelembagaan
Kriteria Faktor Pendukung Penghambat Kelembagaan - Kelembagaan yang mendukung BPTPHP Jawa Tengah, Dinas Pertanian, LSO, ICS, pemerintah Desa, kelompok tani - Karangtaruna, RT, RW belum banyak terlibat dalam kegiatan pengembangan kopi  organic
Kriteria Faktor Pendukung Penghambat - BPTPHP menjadi lembaga yang memberikan program di kelompok tani dan memberikan bantuan-bantuan - Hanya beberapa kali mendatangai kelompok tani - Dinas Pertanian dan penyuluh membantu dalam pemecahan masalah budidaya pada petani - Kegiatan  yang diberikan dinas dalam bentuk pelatihan masih terbatas, hanya mengikuti kegiatan bulanan kelompok - LSO dan ICS merupakan tim yang melegalkan kopi organik dan menilai serta mengawasi proses budidaya sampai pasca
panen Sumber : Data Primer 2020
Berdasarkan hasil  analisis diketahui  bahwa Kelompok  tani “Wanna  Lestari” di Gunungsari  merupakan  kelembagaan  dalam  masyarakat  yang  menjadi  sebuah  sistem sosial  dan  mendukung  dalam  mencapai  tujuan  pengembangan  kopi  organik  tersebut. Menurut  Ife et  al .  (2002)  dalam  hal  pemberdayaan  masyarakat,  semua  komponen masyarakat  atau  sistem  sosial  harus  dapat  berperan  sebagai  agen  dalam  mewujudkan tujuan. Kelembagaan yang ada tidak semua mampu menjalankan peran dengan sesuai. Ada yang sudah berjalan baik dan ada yang tidak. Kondisi ini dilihat dari masyarakat tani  yang  sudah  melakukan  kegiatan  perubahan  menanam  kopi  non  organik  ke  kopi organik sebagai bentuk dari pemberdayaan masyarakat  yang diinisiasi oleh kelompok tani  “Wanna  Lestari”    sendiri  dengan  kesadaran  mereka  serta  lembaga  pendukung lainnya.
2. Ketenagaan Tabel 1.3 Faktor penghambat dan pendukung pemberdayaan aspek ketenagaan (SDM)
Kriteria Faktor Pendukung Penghambat Umur - Sebagian besar masyarakat yang mengikuti berumur 31-65 tahun. Namun, sebagian besar masih masuk dalam usia produktif - - Sebagian besar masyarakat tani yang budidaya kopi organik masih mudah menerima informasi - Sebagian besar masyarakat tani yang sudah berusia lanjut kurang memiliki minat beralih ke kopi organik, hanya sebagian yang beralih ke organik
Kriteria Faktor Pendukung Penghambat Pendidika n Formal - Sebagian besar masyarakat berpendidikan formal cukup tinggi yaitu SMA - Sebagian besar masyarakat yang pendidikannya cukup tinggi lebih mudah menerima inovasi dan informasi dari lembaga terkait - Masyarakat yang pendidikannya masih tergolong rendah SD, sulit dalam menerima dan melaksanakan kegiatan budidaya kopi organik Pekerjaan  - - Sebagian besar masyarakat yang mengusahakan kopi organik pekerjaan utama  sebagai petani -  Jenis pekerjaan yang beragam akan membuat lebih banyak wawasan dalam pengembangan kopi organik. -
Sumber : Data Primer 2020
Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  umur  masyarakat  tani  dan  tingkat pendidikan  formal  yang  menjadi  sasaran  suatu  pemberdayaan  digolongkan  mampu merespon  dengan  baik  terhadap  hal  baru  dan  dapat  menerima  informasi  dengan  baik dalam kegiatan pemberdayaan masyarakat. Dengan semakin tinggi tingkat pendidikan, maka  semakin  baik  juga  penerimaan  informasi  dan  inovasi-inovasi  yang  diberikan. Umur yang belum berusia lanjut juga akan mempermudah dalam penerimaan informasi di  kegiatan  pemeberdayaan  masyarakat.  Pekerjaan  yang  dimiliki  masyarakat  tidak menjadi  suatu  penghambat  dalam  kegiatan  pemberdayaan  ini.  Pekerjaan  utama  yang dimiliki masyarakat tani yang membudidayakan kopi organik sebagian besar petani.
3. Sarana dan Prasarana Tabel 1.4 Faktor pendukung dan penghambat pemberdayaan aspek sarana dan prasarana
Kreteria Faktor Pendukung Penghambat Sarana prasarana -  Lahan  yang  digunakan  untuk menanam  kopi  organik  sudah terdapat  surat  izin  menanam dari pemerintah desa - Bantuan ternak dari pemerintah berupa ternak kambing sejumlah 30 ekor -Lahan  milik  kelompok  tani yang  ikut  budidaya  kopi organik tidak mencukupi maka  dari  itu  menggunakan lahan perhutani -Sistem komunal yang digunakan untuk ternak kambing tidak berjalan sampai saat ini
Kreteria Faktor Pendukung Penghambat -  Adanya  rumah  kompos  yang digunakan  untuk  penunjang pembuatan pupuk yang diberikan untuk kopi organik -  Terdapat  alat  roasting  untuk kopi organik -Tempat alat roasting tersebut berpindah-pindah dulunya belum ada lokasi yang menetap -  Terdapat  koperasi  sendiri yang  dikelola  kelompok  tani untuk mempermudah masyarakat tani - Kelompok masih kesusahan untuk proses administrasi karena keterbatasan SDM - Memiliki UPH sendiri yang dikelola kelompok tani - Kelompok tani menggunakan para-para untuk menjemur kopi agar tidak terkontaminasi yang dibuat oleh kelompok tani
sendiri Sumber : Data Primer 2020
Berdasarkan  penelitian  diketahui  bahwa  sarana  dan  prasarana  yang  dimiliki kelompok  tani  dalam  pelaksanaan  kegitan  pemberdayaan  masyarakat  tani  dalam pengembangan  kopi  organik  sudah  cukup  lengkap.  Dengan  begitu  kegiatan  yang berkaitan dengan kopi organik dapat terlaksanakan dengan baik dan lancar. Sarana dan prasarana  merupakan  hal  yang  penting  dalam  penyelenggaraan  pemberdayaan masyarakat. Kemudahan dalam mendapatkan sarana dan prasarana akan meningkatkan keinginan masyarakat dalam melaksanakan kegitan (Sahyuti, 2008).
4. Pembiayaan
Tabel 1.5 Faktor pendukung dan penghambat pemberdayaan aspek pembiayaan Kriteria Faktor Pendukung Penghambat Pembiayaan - Biaya  awal diberikan oleh pemerintah  pusat  dan  biaya sertifikat organik - Dana kelompok digunakan untuk melanjutkan pengembangan kopi organik - Semua pembiayaan pengembangan kopi organik dikelola oleh bendahara kelompok tani sendiri -Dana  yang  ada  belum untuk peningkatan kemampuan  masyarakat karena dana terbatas sesuai program -Masyarakat  masih susah untuk penjualan kopi organik  karena  belum menemukan  pasar  yang cocok
Sumber : Data Primer 2020
Berdasarkan  hasil  analisis,  pembiayaan  yang  digunakan  untuk  pengembangan kopi organik semua dibiayai oleh pemerintah pusat karena berbasis program. Namun, kelompok tani juga memeiliki pengelolaan biaya sendiri yang benar -  benar dari petani sendiri  untuk  kelanjutan  pengembangan  kopi  organik.  Kelompok  tani  merasa  belum dapat hasil yang banyak dari menanam kopi organik karena belum menemukan pasar yang cocok untuk pemasaran kopi organiknya. Kegiatan ini belum begitu ada hasil yang banyak bagi ekonomi masyarakat tani.
5. Penyelenggaraan Tabel 1.6 Faktor pendukung dan penghambat pemberdayaan aspek penyelenggaraan
Kriteria Faktor Pendukung Penghambat Kegiatan Pasar - Biaya awal diberikan oleh pemerintah pusat dan biaya sertifikat organik - Dana kelompok digunakan untuk melanjutkan pengembangan kopi organik - Petani memiliki semangat yang tinggi untuk pengembangan kopi organik - Kelompok tani masih bisa membackup hasil kopi organik dari petani -Dana yang ada belum untuk peningkatan kemampuan masyarakat - Kegiatan sosialisasi ataupun pelatihan sedikit menurun - Tidak ada sistem keberlanjutan karena berbasis program - Pengurus kelompok tani masih mencari pasar yang cocok untuk menjual hasil kopi
Sumber : Data Primer 2020
Berdasarkan  hasil  analisis,  penyelenggaraan  pemberdayaan  masyarakat  tani dalam pengembangan kopi organik saat ini sedikit menurun. Menurut Mardikanto dan Soebianto  (2012)  pada  hakikatnya  proses  pemberdayaan  masyarakat  adalah  untuk meningkatkan  kemampuan  dan  kemandirian  dalam  meningkatkan  taraf  hidupnya. Kegiatan  yang  dilakukan  diawal  seperti  sosialisasi  dan  pelatihan  tidak  sesering  dulu. Namun,  kelompok  tani  “Wanna  Lestari”  sangat  mandiri  dalam  memberdayakan
anggotanya. Maka dari itu, petani sangat berpartisipasi dalam kegiatan pengembangan kopi  organik.  Tidak adanya pasar  yang jelas dan cocok untuk  kopi  organik  membuat kelompok tani kebingungan. Menurut pengurus kelompok tani, lembaga terkait belum ada kejelasan mengenai pasar kopi organik sampai saat ini.
6. Pengawasan Tabel 1.7 Faktor pendukung dan penghambat pemberdayaan aspek pengawasan
Kriteria Faktor Pendukung Penghambat Monitoring Evaluasi -Monitoring dilakukan oleh kelompok tani sendiri yang rutin. -Monitoring juga dilakukan oleh lembaga-lembaga terkait - Evaluasi rutin dilakukan kelompok tani -Monitoring tidak dapat dilakukan rutin oleh lembaga- lembaga terkait karena terkendala waktu -Evaluasi dari pemerintah ataupun lembaga terkait hanya dilakukan beberapa kali saat ada agenda pertemuan kelompok
Sumber : Data Primer 2020
Berdasarkan  penelitian,  pengawasan  sangatlah  penting  dalam  kegiatan pemberdayaan. Sebagaimana telah dijelaskan ife et  al .  (2002) dalam pemberdayaan masyarakat, masyarkatlah yang membuat definisi kebutuhannya. Maka, pengawasan dan  evaluasi  banyak  dilakukan  oleh  kelompok  sendiri.  Evaluasi  yang  dilakukan meliputi evaluasi keberjalanannya kegiatan pengembangan kopi organik tersebut.

## Simpulan
Berdasarkan  penelitian  diatas  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  agen  perubahan  yaitu Dinas Pertanian, Penyuluh, ICS, Pemerintah pusat. Dan kelompok tani. Peran agen perubahan pemberdayaan  yang  lebih  banyak  dilakukan  yaitu  pendamping,  fasilitator,  pengawasan  dan jembatan penghubung. Sementara pada aspek edukator, konsultan dan evaluator kurang dalam pemberdayaan  masyarakat  tani  di  kelompok  tani  Wanna  Lestari.  Faktor  pendukung pemberdayaan seperti pemberian bantuan sarana dan prasana penunjang pengembangan kopi organik  dan  juga  memberikan  bantuan  berupa  pendampingan  serta  memberikan  setifikat organik di kelompok tani. Faktor penghambat yang terdapat dalam pemberdayaan masyarakat tani ini seperti kelembagaan, dana dan sumber daya manusia. Tidak hanya itu mengubah pola pikir petani juga menjadi faktor penghambat di pemberdayan ini. Proses pemberdayaan sangat bergantung dari pendanaan program pemerintah. Maka dari itu, pemberdayaan yang dilakukan tidak ada keberlanjutan atau sustainable .

## Daftar Pustaka
Badan Pusat Statistik. 2018. Statistik Kopi Indonesia . Indonesia
Badan  Pusat  Statistik.  2019. Kabupaten  Pati  dalam  Angka .  Pati:  Badan  Pusat  Statistik Kabupaten Pati
Ginting,  A.,  Nainggolan,  H.  L.  dan  Ginting,  M.  H.  2018. Analisis  efesiensi  dan  identifikasi faktor  sosial,  ekonomi  dan  teknis  yang  mempengaruhi  konversi  usahatani  jeruk  ke usahatani kopi di kecamatan barus jahe Kabupaten Karo. Jurnal Agrifo. 3(1): 17-29
Ife  Jim.  2002. Community  Development,  Creating  Community  Alternatives. Melbourne: Longma
Mardikanto T. 2010. Konsep Pemberdayaan Masyarakat. Surakarta: UNS Press
Mardikanto,  Totok  dan  Soebianto,  Poerwoko.  2012. Pemberdayaan  Masyarakat  dalam Perspektif Kebijakan Publik . Bandung: CV Alfabeta
Morissan. 2008. Manajemen Public Relations. Strategi Menjadi Humas Profesional . Jakarta : Kencana Prenada Media Group
Nopriyandi,  Rexsi  ;  Haryadi,  2017. Analisis  Ekspor  Kopi  Indonesia .  Jurnal  Paradigma Ekonomika Vol.12 No.1
Panggabean,  Edy. 2011. Buku  Pintar  Kopi .  Jakarta  Selatan:  PT  Agro  Media Pustaka
Puspitasari H. 2013. Tingkat Keberhasilan PNPM dalam Memfasilitasi Rumah Tangga Peserta Program di Desa Dan Kota Bogor . Skripsi. Institut Pertanian Bogor: Fakultas Ekologi Manusia
Rahardjo, Pudji. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta . Penebar Swadaya:Jakarta.
Soerjono Soekanto. 1990. Sosiologi Suatu Pengantar . CV.Rajawali. Jakarta.
Sudjarmoko. B. 2013. Peluang dan Tantangan Pasar Kopi Indonesia di Pasar Domestik dan Pasar  Internasional.    Media  Komunikasi  Tanaman  Industri  dan  Penyegar. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. Volume 1 (2). Bogor.
Suharto, Edi.  2005. Membangun Masyarakat Memberdayakan Masyarakat,  Kajian Strategis Pembangunan  Kesejahteraan  Sosial  dan  Pekerjaan  Sosial .  Bandung  :  PT.  Refika Aditama.
Syahyuti.  2008. Strategi  dan  Tantangan  dalam  Pengembangan  Gabungan  Kelompok  Tani (Gapoktan)  sebagai  Kelembagaan  Ekonomi  di  Pedesaan .  Pusat  Analisis  Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Bogor