## Pemanfaatan Limbah Jerami Padi dalam Pembuatan Edible Film (Kajian Penambahan Lignin dan Sorbitol)
Utilization of Rice Straw Waste in the Manufacture of Edible Film (Study of the Addition of Lignin and Sorbitol)
Ringgo E. P. Putra, Cakrasena R. Santoso, Titi Susilowati Universitas Pembangunan Nasional Jawa Timur, Surabaya, Indonesia Email: 18031010125@student.upnjatim.ac.id

## Artikel info Artikel history
Diterima  : 25-01-2023 Direvisi   : 09-02-2023 Disetujui   : 20-02-2023
Kata Kunci: Jerami Padi; Lignin; Selulosa; Edible Film
Keywords: Rice Straw; lignin; Cellulose; Edible Film

## Abstrak
Jerami  padi  merupakan  limbah  pertanian  berlignoselulosa  yang  sangat melimpah di Indonesia. Limbah ini umumnya digunakan sebanyak 31% untuk pakan ternak, 7% untuk keperluan industri, dan 62% dibakar dipersawahan. Pembakaran ini dapat menyebabkan gangguan pernafasan seperti ISPA dan kanker. Lignoselulosa sendiri merupakan polisakarida yang terdiri dari lignin, selulosa,  dan  hemiselulosa.  Kandungan  lignin  pada  jerami  padi  dapat digunakan  untuk  produksi  edible  film,  sehingga  dapat  meningkatkan kegunaannya  dan  menurunkan  persentase  pembakaran  limbah  ini dipersawahan.  Edible  film  adalah  lapisan  tipis  yang dibuat dari  bahan  yang dapat  dimakan  dan  diletakkan  diantara  komponen  makanan.  Komponen utama  penyusun  edible  film  yaitu hidrokloid/lipid /komposit,  filler,  dan  zat pemlastis. Kegunaan dari penambahan zat pemlastis yaitu untuk menjadikan edible  film  elastis.  Kegunaan  dari  filler  ini  yaitu  untuk  memodifikasi  sifat edible film yang ingin dihasilkan. Contoh dari zat pemlastis dan filler yaitu sorbitol dan lignin. Pada penelitian ini bahan sorbitol dan lignin ditambahkan ke dalam bahan biomassa selulosa yang berasal dari jerami padi. Bahan-bahan ini diaduk menggunakan magnetic stirrer dengan kecepatan 400 rpm dan suhu 65oC  selama  25  menit  sebelum  campuran  dicetak  diatas  plat  kaca.  Setelah edible film di cetak dan dikeringkan dilakukan analisa kuat tarik dan degradasi pada edible film. Hasil menunjukkan terjadi penurunan nilai kuat tarik edible film dengan tren penurunan terendah pada penambahan lignin lignin 3% dan sorbitol  9  ml.  Hasil  analisa  %  degradasi  menunjukkan  bahwa  nilai  % degradasi cenderung meningkat tanpa adanya penambahan lignin.

## Abstract
Rice straw is a very abundant lignocellulose agricultural waste in Indonesia. This  waste  is  generally  used  as  much  as  31%  for  animal  feed,  7%  for industrial purposes, and 62% burned in rice fields. This burning can cause respiratory  disorders  such  as  ARI  and  cancer.  Lignocellulose  itself  is  a polysaccharide consisting of lignin, cellulose, and hemicellulose. The lignin content in rice straw can be used for the production of edible film, so as to increase its usefulness and reduce the percentage of incineration of this waste in rice fields. Edible film is a thin layer made from edible materials and laid between food components. The main components constituting edible film are hydrocloids/lipids/composites, fillers, and plasticizers. The use of the addition of a plasticizing agent is to make edible film elastic. The use of this filler is to modify  the  edible  nature  of  the  film  you  want  to  produce.  Examples  of oligomeric substances and fillers are sorbitol and lignin. In this study, sorbitol and lignin materials were added to cellulose biomass materials derived from rice straw. These materials are stirred using a magnetic stirrer at a speed of 400  rpm  and  a  temperature  of  65oC  for  25  minutes  before  the  mixture  is printed on a glass plate. After the edible film is printed and dried, an analysis of tensile strength and degradation of the edible film is carried out. The results
showed a decrease in the tensile strength value of edible film with the lowest downward  trend  in  the addition  of  3%  lignin  lignin  and  9 ml  sorbitol.  The results of the % degradation analysis show that the value of % degradation tends to increase without the addition of lignin.
Koresponden author: Email:
artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi CC BY SA
2022

## Pendahuluan
Indonesia merupakan negara agraris dimana sebagian besar penduduknya adalah petani. Produk yang dihasilkan dari sektor pertanian salah satunya yaitu beras sebagai produk utama dan  jerami  padi  sebagai  produk  samping  (Maulana  et  al.,  2020).  Data  BPS  menyebutkan produksi  gabah  padi  pada  tahun  2016  hingga  2020  untuk  daerah  Kabupaten  Sidbpoarjo berturut-turut  sebesar  218.900  ton,  204.425  ton,  239.183  ton,  234.788  ton,  dan  225.346  ton dengan rerata didapat  sebesar 224.528 ton (BPS, 2021). Rasio antara bobot gabah padi yang dipanen dengan jerami pada saat panen umumnya 2:3, sehingga didapat rata-rata jerami padi yaitu sebesar 336.792 ton (Idawati et al., 2017). Umumnya jerami padi dimanfaatkan sebagai pakan ternak sebesar 31%, 7% untuk keperluan industri dan sisanya akan dibakar dipersawahan (Ambarsari et al., 2019). Hasil pembakaran limbah jerami padi menimbulkan asap yang dapat menyebabkan  pencemaran  udara  dan  pencemaran  tanah  dan  bila  terhirup  akan  menjadi penyebab  terjadinya  berbagai  macam  penyakit  seperti  ISPA  (infeksi  saluran  pernafasan), kanker pernapasan, dan lain-lain, sehingga perlu dilakukan cara lain untuk mengatasi limbah jerami  padi  agar  tidak  menumpuk  (Rhofita,  2016).  Salah  satu  solusinya  yaitu  dengan memanfaatkan kandungan lignoselulosa pada jerami padi.
Limbah jerami padi mengandung lignoselulosa yang terdiri dari selulosa, hemiselulosa, dan lignin (Sutini et al., 2019). Prosentase kandungan selulosa dalam jerami padi berkisar antara 20-26%  dan  kandungan  lignin  sebesar  14-30%  (Polnaya  et  al.,  2016;  Sukaryani,  2018). Sedangkan  berdasarkan  analisa  kami  dengan  metode  Chesson-Datta,  untuk  jerami  padi  dari Kabupaten Sidoarjo memiliki kadar lignin 22,06%, selulosa 38,29%, dan hemiselulosa 10,88%. Tingginya kandungan selulosa dalam lignoselulosa jerami padi menyebabkan jerami padi dapat dimanfaatkan sebagai bahan dalam pembuatan edible film (Polnaya et al., 2016).
Edible film adalah lapisan tipis yang dibuat dari bahan yang dapat dimakan dan diletakkan diantara  komponen  makanan  yang  berfungsi  sebagai  pembatas  terhadap  transfer  massa (misalnya kelembapan, oksigen, lipid, dan zat terlarut), dan sebagai pembawa bahan makanan (Aadil  et  al.,  2016;  Polnaya  et  al.,  2016).  Komponen  utama  penyusun  edible  film  yaitu hidrokloid,  lipid,  dan  komposit  (Polnaya  et  al.,  2016).  Dalam  penelitian  ini  bahan  komposit yang digunakan adalah selulosa. Selulosa merupakan produk biosintetik dari tumbuhan, yang merupakan penyusun dinding sel tanaman berupa polimer linier yang merupakan polisakarida berbobot  molekul  tinggi  (Kuutti,  2013;  Sharma  et  al.,  2020).  Ikatan  yang  panjang  tersebut tersusun atas banyak molekul glikopiranosa. Pada dinding tanaman berikatan dengan lignin dan hemiselulosa  membentuk  ikatan  lignoselulosa  yang  memberikan  kekuatan  mekanis  dan kekakuan untuk melindungi tanaman (Ashter, 2016).
Selain selulosa ditambahkan bahan lain yaitu maizena. Maizena akan berfungsi sebagai hidrokoloid  yang  akan  menyebabkan  produk  yang  dihasilkan  memiliki  sifat  lentur  dan  kuat (Kartikasari et al., 2016). Sifat tersebut ada karena kandungan amilosa dan amilopektin yang menyebabkan produk tersebut berperan sebagai improver. Improver sendiri adalah bahan yang ditambahkan  untuk  memperbaiki  sifat  bahan  lain  (Nisah,  2018).  Penambahan  amilosa  pada suatu  produk  akan  menghasilkan  terjadinya  pembentukan  ikatan  hidrogen  antarmolekul glukosa penyusunnya dan selama pemanasan mampu membentuk jaringan tiga dimensi yang dapat  memerangkap  air  sehingga  menghasilkan  gel  yang  kuat  (Muin  et  al.,  2017).  Kadar amilosa maizena adalah 27-35,10% dan amilopektin adalah 60-73% (Aini et al., 2016). Selain bahan-bahan  diatas  (Souza  de  Miranda  et  al.,  2015)  mengatakan  bahwa  produk  edible  film dapat ditambahkan  filler. Filler umumnya ditambahkan untuk  memperbaiki sifat  yang  buruk dari suatu bahan seperti  memperkuat dan  menurunkan kerapuhan  (Merijs‐Meri et al., 2019). Lignin dalam lignoselulosa dapat dimanfaatkan sebagai filler dalam edible film (Zhang et al., 2017).
Penambahan lignin dapat menurunkan kelarutan edible film sehingga akan meningkatkan waktu degradasi (Zadeh et al., 2018). Penurunan kelarutan edible film akan menyebabkan kuat tarik  edible  film  menurun  sehingga  perlu  ditambahkan  bahan  lain  untuk  meningkatkan elastisitas dan kuat tariknya. Plasticizer berguna untuk mengurangi kekakuan polimer sehingga diperoleh  lapisan  yang  elastis  dan  fleksibel,  untuk  mengatasi  sifat  rapuh,  mudah  patah,  dan kurang  elastis  (Putra  et  al.,  2017).  Plasticizer  menurunkan  kekakuan  polimer  dengan  cara menurunkan gaya intermolekul dan meningkatkan fleksibilitas film dengan memperlebar ruang kosong molekul serta melemahkan ikatan hidrogen rantai polimer (Yang et al., 2019). Sorbitol dipilih  sebagai  plasticizer  dalam  penelitian  ini  karena  kelarutannya  dalam  air  yang  tinggi (Sitompul & Zubaidah, 2017).
Riset  tentang  edible  film  telah  dilakukan  diberbagai  negara.  Salah  satunya  adalah penelitian yang dilakukan oleh (Aadil et al., 2016) dimana penambahan 0,4% v/v lignin pada gelatin memberikan kuat tarik sebesar 0,28 MPa, sedangkan nilai kuat tarik edible film gelatin (tanpa penambahan lignin) yaitu sebesar 1,22 MPa. Selain itu menambahkan penambahan 2% w/w lignin pada soy protein isolate memberikan kuat tarik 4,11 MPa, nilai ini lebih kecil dari nilai kuat tarik edible film tanpa penambahan lignin yaitu sebesar 4,74 MPa (Zadeh et al., 2018). Penambahan lignin pada penelitian-penelitian itu dilakukan dengan lignin dan bahan utama dari sumber yang berbeda. Berdasarkan percobaan pendahuluan yang dilakukan penambahan lignin diatas 10% w/w memberikan produk edible film yang getas dan mudah hancur. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mencoba membuat edible film dengan lignin dan bahan utama dari sumber  yang  sama  sehingga  dapat  diketahui  variasi  penambahan  lignin  untuk  mendapatkan kuat tarik dan waktu degradasi yang optimal.

## Metode Penelitian Pretreatment
Jerami padi yang digunakan dalam penelitian ini diambil dari persawahan di daerah Waru, Sidoarjo.  Jerami  padi  tersebut  dicuci  kemudian  dikeringkan  dibawah  sinar  matahari  hingga berwarna kecoklatan dan kering. Jerami padi yang telah kering akan dipotong dengan ukuran ± 3  cm  dan  dihaluskan  dengan  blender  sebelum  diayak  dengan  ayakan  50  mesh.  Hasil  lolos ayakan berupa serbuk jerami padi.
Dilakukan  isolasi  selulosa  dari  serbuk  jerami  padi  menggunakan  metode  organosolv dengan larutan ethanol 70% selama 20 jam dalam suhu ruang dengan perbandingan 1:20 untuk ethanol.  Organosolv  dipilih  karena  menghasilkan  lignin  dengan  kadar  purisitas  tinggi, sedikitnya residu karbohidrat dan mineral yang terbawa oleh solven, dan menghasilkan lignin dengan berat molekul rendah (Abraham, 2017; Bajpai, 2017). Metode pretreatment organosolv ini akan menghasilkan dua produk yakni fraksi solid yang merupakan biomassa kaya selulosa dan fraksi liquid yang terlarut lignin dan hemiselulosa, dimana fraksi liquid dapat dipisahkan lagi menjadi liquid kaya hemiselulosa dan padatan lignin hasil presipitasi (Nitsos et al., 2017).
Fraksi  solid  akan  dikeringkan  hingga  berat  konstan  dengan  oven  bersuhu  110 o C  lalu direndam dalam larutan HCl 0,2 M selama 2 jam dengan suhu 50 o C. Setelahnya akan dilakukan filtrasi menggunakan kertas saring. Hasil padatan akan dikeringkan dengan oven bersuhu 110 o C hingga  berat  konstan  lalu  disimpan  sebagai  serbuk  selulosa  sedangkan  filtrat  akan  dibuang. Fraksi  liquid  dari  organosolv  berupa  lignin  terlarut  dalam  ethanol  akan  ditambahkan  larutan H 2 SO 4 hingga berpH=2 dan dipanaskan diatas kuali hingga terbentuk precipitat. Precipitat akan dipisahkan dengan filtrasi dan dikeringkan dengan oven bersuhu 110 o C hingga berat konstan kemudian disimpan sebagai serbuk lignin.

## Pembuatan Edible Film
Edible film dibuat dengan menambahkan serbuk selulosa ke dalam 30 ml aquadest diatas magnetic stirrer bersuhu 65 o C dan diaduk dengan kecepatan 400 rpm. Maizena 1 g dalam 10 ml kemudian ditambahkan kedalam campuran. Lignin ditambahkan dengan variasi 0%,1%,2%, dan  3%  sedangkan  sorbitol  ditambahkan  dengan  variabel  3,5,7,9  ml.  Pengadukan  dilakukan selama 25 menit. Hasil campuran dicetak diatas pelat kaca dan dikeringkan dibawah suhu ruang selama 72 jam. Setelah kering hasil cetakan dilepas dari plat kaca dan disimpan dalam plastik wrap sebelum dilakukan analisa.

## Hasil dan Pembahasan

## Analisa Kuat Tarik dan Laju Degradasi
Analisa kuat tarik edible film dilakukan menggunakan alat stress analyzer dengan hasil sebagai berikut :
Tabel 1. Hasil Analisa Kuat Tarik Edible Film Terhadap berbagai variasi Lignin dan
Sorbitol Lignin 0% 1% 2% 3% Sorbitol 3 ml 0,271 MPa  0,107 MPa  0,082 MPa 0,015 MPa Sorbitol 5 ml 0,187 MPa  0,083 MPa  0,067 MPa 0 MPa Sorbitol 7 ml 0,12 MPa  0,076 MPa  0,039 MPa 0 MPa Sorbitol 9 ml 0,108 MPa  0,073 MPa  0,022 MPa 0 MPa
Berdasarkan tabel 1. hasil analisa kuat tarik, kuat tarik tertinggi yaitu sebesar 0,271 MPa yang  didapat  pada  bioplastik  dengan  sorbitol  3  ml.  Kuat tarik  terendah  yaitu  sebesar  0  MPa yang didapat pada bioplastik dengan sorbitol 5  -  9  ml dan  lignin 3%. Hasil  ini  masih  belum memenuhi standar edible film menurut Japanese Industrial Standard (JIS) No. 1707 tahun 2019 yang mana edible film harus memiliki nilai kuat tarik min 0,3923 MPa (Santoso, 2020).
Peningkatan konsentrasi  lignin dan  volume  sorbitol  menyebabkan kuat tarik  bioplastik menurun. Lignin yang ditambahkan kedalam edible film akan berfungsi sebagai filler yang akan masuk  kedalam matriks polimer dan akan berikatan dengan gugus OH dari polimer (Merijs‐ Meri  et  al.,  2019).  Sehingga  dengan  adanya  filler,  campuran  akan  semakin  padat  dan  kaku (Maryanti  et  al.,  2018).  Gugus  Hidroksi  (OH)  dalam  lignin  serta  sifat  hidrofobiknya mengakibatkan  edible  film  yang  terbentuk  memiliki  nilai  kuat  tarik  yang  lebih  rendah dibandingkan tanpa penambahan lignin (Souza de Miranda et al., 2015). Semakin tinggi volume sorbitol  yang  digunakan  menyebabkan  semakin  rendah  nilai  kuat  tarik  bioplastik,  hal  ini dikarenakan sorbitol menurunkan ikatan hidrogen antara bahan penyusun sehingga jarak antara bahan meningkat dan nilai kuat tarik menurun (Rahmawati et al., 2019).
Edible film pada tanah lalu diamati perubahan-perubahan yang terjadi. Dari pengamatan yang telah dilakukan didapatkan hasil sebagai berikut :

## Gambar 1. Pengaruh konsentrasi lignin (%) terhadap % degradasi pada berbagai volume sorbitol
Berdasarkan  gambar  1.  Pengaruh  konsentrasi  lignin,  nilai  %  degradasi  terbesar  yaitu sebesar  14,1729%  yang  didapat  pada  bioplastik  dengan  penambahan  sorbitol  9  ml.  Nilai  % degradasi terkecil  yaitu sebesar 6,4852% pada bioplastik dengan penambahan  lignin 3% dan sorbitol 3  ml. Peningkatan konsentrasi  lignin  menyebabkan % degradasi  bioplastik  menurun dan  peningkatan  volume  sorbitol  menyebabkan  %  degradasi  meningkat.  Peningkatan konsentrasi  lignin  menyebabkan  %  degradasi  menurun,  hal  ini  disebabkan  oleh  lignin  yang merupakan  polimer  yang  terdiri  dari  unit  fenilpropane  yang  saling  berikatan  silang  dengan ikatan  kimia  yang  bervariasi.  Struktur  lignin  yang  kompleks  ini  menyulitkan  mikroba  untuk mendegradasi  bioplastik  (Suryani,  2021).  Peningkatan  volume  sorbitol  menyebabkan meningkatnya nilai % degradasi, hal ini dikarenakan sifat sorbitol yang hidrofilik yang berarti dapat  berikatan  dengan  air.  Air  merupakan  media  hidup  untuk  mikroba  pengurai,  sehingga semakin tinggi sorbitol maka semakin cepat proses penguraian (Arief et al., 2021).
y = -1.862x + 0.1244 y = -2.0533x + 0.1332 y = -1,8924x + 0,1376 y = -1.38x + 0.1389 6% 7% 8% 9% 10% 11% 12% 13% 14% 0% 1% 2% 3% % De gr ada si Konsentrasi lignin  (%) Grafik Konsentrasi Lignin VS % Degradasi Sorbitol 3ml Sorbitol 5ml Sorbitol 7ml Sorbitol 9ml

## Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat dari hasil penelitian ini adalah bahwa edible film yang dibuat dari limbah jerami padi yang ditambahkan lignin sebagai filler dan sorbitol sebagai plastcizer masih  belum  memenuhi  standar  menurut  Japanese  Industrial  Standard  (JIS)  No.  1707 tahun 2019.  Hal  ini  dikarenakan  adanya  struktur  lignin  yang  kompleks  dan  rumit  sehingga menyebabkan kaku dan sulit terurai. Penambahan sorbitol sebagai zat pemlastis menyebabkan % degradasi meningkat dan nilai kuat tarik  menurun hal ini dikarenakan sorbitol menurunkan ikatan  hidrogen  antara  bahan  penyusun  sehingga  jarak  antara  bahan  meningkat.  Kombinasi terbaik untuk memadukan antara lignin dan sorbitol yaitu dengan lignin 2% dan sorbitol 5 ml yang  ditinjau  berdasarkan  nilai  kuat  tarik  sebesar  0,067  MPa  dan  %  degradasi  sebesar 11,1859% selama masa pengujian 6 hari.

## Bibliografi
Aadil, K. R., Barapatre, A., & Jha, H. (2016). Synthesis and characterization of Acacia lignin- gelatin  film  for  its  possible  application  in  food  packaging. Bioresources  and Bioprocessing , 3 (1), 1–11.
Abraham, M. (2017). Encyclopedia of sustainable technologies . Elsevier.
Aini,  N.,  Wijonarko,  G.,  &  Sustriawan,  B.  (2016).  Sifat  fisik,  kimia,  dan  fungsional  tepung jagung yang diproses melalui fermentasi. Agritech , 36 (2), 160–169.
Ambarsari,  W.,  Suherman,  A.,  &  Mahmud,  Y.  (2019).  Jerami  Padi  Fermentasi  sebagai Alternatif Solusi Pakan Sapi Berkualitas di Desa Majasari, Indramayu. Abdi Wiralodra: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (2), 80–94.
Arief,  M.  D.,  Mubarak,  A.  S.,  &  Pujiastuti,  D.  Y.  (2021).  The  concentration  of  sorbitol  on bioplastic  cellulose  based  carrageenan  waste  on  biodegradability  and  mechanical properties bioplastic. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 679 (1), 12013.
Ashter, S. A. (2016). Introduction to bioplastics engineering . William Andrew.
Bajpai, P. (2017). Carbon fibre from lignin . Springer.
BPS. (2021). Luas Panen, Rata-rata Produksi dan Produksi Padi Sawah dan Ladang . Badan Pusat Statistik Kabupaten Sidoarjo.
Idawati, I., Rosnina, R., Jabal, J., Sapareng, S., Yasmin, Y., & Yasin, S. M. (2017). Penilaian kualitas kompos jerami padi dan peranan biodekomposer dalam pengomposan. Journal Tabaro Agriculture Science , 1 (2), 127–135.
Kartikasari, S. N., Sari, P., & Subagio, A. (2016). Karakterisasi sifat kimia, profil amilografi (rva)  dan  morfologi  granula  (sem)  pati  singkong  termodifikasi  secara  biologi. Jurnal
Agroteknologi , 10 (01), 12–24.
Kuutti, L. (2013). Cellulose, starch and their derivatives for industrial applications: Structure- property studies .
Maryanti, E., Gustian, I., & Bagaskara, I. (2018). Pengaruh Penambahan Nanopartikel ZnO yang Disintesis Menggunakan Capping Agent Bawang Putih Terhadap Sifat Kuat Tarik dan Perpanjangan Putus Bioplastik dari Pati Ubi Jalar .
Maulana, A. W., Rochdiani, D., & Sudrajat, S. (2020). Analisis Biaya, Pendapatan Dan R/C Agroindustri  Tahu  Di  Desa  Cidadap  Kecamatan  Ciamis  Kabupaten  Ciamis. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh , 7 (2), 324–331.
Merijs‐Meri, R., Zicans, J., Ivanova, T., Bochkov, I., Varkale, M., Franciszczak, P., Bledzki, A.  K.,  Danilovas,  P.  P.,  Gravitis,  J.,  &  Rubenis,  K.  (2019).  Development  and characterization  of  grain  husks  derived  lignocellulose  filler  containing  polypropylene composites. Polymer Engineering & Science , 59 (12), 2467–2473.
Muin, R., Anggraini, D., & Malau, F. (2017). Karakteristik fisik dan antimikroba edible film dari tepung tapioka dengan penambahan gliserol dan kunyit putih. Jurnal Teknik Kimia , 23 (3), 191–198.
Nisah, K. (2018). Study pengaruh kandungan amilosa dan amilopektin umbi-umbian terhadap karakteristik  fisik  plastik  biodegradable  dengan  plastizicer  gliserol. BIOTIK:  Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi Dan Kependidikan , 5 (2), 106–113.
Nitsos,  C.,  Rova,  U.,  &  Christakopoulos,  P.  (2017).  Organosolv  fractionation  of  softwood biomass for biofuel and biorefinery applications. Energies , 11 (1), 50.
Polnaya, F. J., Ega, L., & Wattimena, D. (2016). Karakteristik edible film pati sagu alami dan pati sagu fosfat dengan penambahan gliserol. Agritech , 36 (3), 247–252.
Putra, A. D., Johan, V. S., & Efendi, R. (2017). Penambahan sorbitol sebagai plasticizer dalam pembuatan edible film pati sukun. Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian , 4 (2), 1–15.
Rahmawati, M., Arief, M., & Satyantini, W. H. (2019). The effect of sorbitol addition on the characteristic  of  carrageenan  edible  film. IOP  Conference  Series:  Earth  and Environmental Science , 236 (1), 12129.
Rhofita, E. I. (2016). Kajian pemanfaatan limbah jerami padi di bagian hulu. Jurnal Al-Ard: Jurnal Teknik Lingkungan , 1 (2), 74–79.
Santoso, B. (2020). Edible Film Teknologi dan Aplikasinya . Unsri Press.
Sharma, K., Goyat, M. S., & Vishwakarma, P. (2020). Synthesis of Polymer Nano-composite coatings  as  corrosion  inhibitors:  A  quick  review. IOP  Conference  Series:  Materials Science and Engineering , 983 (1), 12016.
Sitompul,  A.  J.  W.  S.,  &  Zubaidah,  E.  (2017).  Pengaruh  jenis  dan  konsentrasi  plasticizer terhadap  sifat  fisik  edible  film  kolang  kaling  (Arenga  pinnata). Jurnal  Pangan  Dan Agroindustri , 5 (1).
Souza  de  Miranda,  C.,  Ferreira,  M.  S.,  Magalhães,  M.  T.,  Gonçalves,  A.  P.  B.,  Carneiro  de Oliveira, J., Guimarães, D. H., & José, N. M. (2015). Effect of the glycerol and lignin extracted from Piassava fiber in cassava and corn starch films. Materials Research , 18 , 260–264.
Sukaryani, S. (2018). Kajian Kandunganlignin Dan Selulosa Jerami Padi Fermentasi. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian , 2 (2).
Suryani,  R.  R.  (2021). Pemanfaatan  protein  ampas  tahu  sebagai  bahan  dasar  pembuatan Bioplastik (Plastik Biodegradable) . UIN Sunan Ampel Surabaya.
Sutini,  S.,  Widihastuty,  Y.  R.,  &  Ramadhani,  A.  N.  (2019).  Hidrolisis  Lignoselulosa  dari Agricultural Waste Sebagai Optimasi Produksi Fermentable Sugar. Equilibrium Journal of Chemical Engineering , 3 (2), 59–68.
Yang, J., Ching, Y. C., & Chuah, C. H. (2019). Applications of lignocellulosic fibers and lignin in bioplastics: A review. Polymers , 11 (5), 751.
Zadeh,  E.  M.,  O’Keefe,  S.  F.,  &  Kim,  Y.-T.  (2018).  Utilization  of  lignin  in  biopolymeric packaging films. ACS Omega , 3 (7), 7388–7398.
Zhang,  Y.,  Liao,  J.,  Fang,  X.,  Bai,  F.,  Qiao,  K.,  &  Wang,  L.  (2017).  Renewable  high- performance  polyurethane  bioplastics  derived  from  lignin–poly  (ε-caprolactone). ACS Sustainable Chemistry & Engineering , 5 (5), 4276–4284.