Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 78-82     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.78- 82 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .

## BERAT, DAYA DAN SUSUT TETAS TELUR AYAM JOPER BERDASARKAN KLASIFIKASI BERAT TELUR TETAS YANG BERBEDA
Muhammad Azim 1,2* , Zulfikar 1 , Muhammad Ammar 1,2
1 Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Jl. T. Hasan Kreung Kalee, Banda Aceh 23111, Indonesia
2 Pusat Riset Sapi Aceh dan Ternak Lokal (PRSATL), Universitas Syiah Kuala. Jl. T. Hasan Kreung Kalee. Banda Aceh 23111, Indonesia
*Email: muhammad_azim@usk.ac.id
(Submitted: 17-09-2023; Revised: 25-09-2023; Accepted: 13-10-2023 )

## ABSTRAK
Perbaikan  mutu genetik  dan  peningkatan  kualitas day  old  chicken (DOC)  dapat  dilakukan  melalui  proses  seleksi terhadap berat telur tetas. Penelitian bertujuan menge valuasi berat, daya dan susut tetas telur ayam joper berdasarkan klasifikasi  berat  telur  tetas  yang  berbeda.  Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL). Perlakuan berdasarkan klasifikasi berat telur yaitu: P0 (Berat Random), P1 (ekstra besar (>60 g)), P2 (besar (56-60 g)), P3 (sedang (51-55 g)), P4 (kecil (46-50 g)), dan P5 (ekstra kecil (<46 g)). Setiap perlakuan terdiri dari 4 ulangan, sehingga diperoleh 20 unit perlakuan dengan variabel yang diamati yaitu daya tetas, berat tetas dan susut tetas. Hasil penelitian menunjukkan persentase daya tetas yang paling tinggi terdapat pada perlakuan P3 (83,69%) berbeda sangat nyata (P<0,01) jika dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Rataan berat tetas P1 (>60 g) menunjukkan perbedaan yang signifikan sebesar 46,08 g sedangkan rataan berat tetas terkecil pada perlakuan P5 (33,70 g). Penyusutan telur tetas berada pada kisaran 10,84 – 15,10%, semakin besar berat telur maka persentase susut semakin besar. Perlakuan P1 berat telur mengalami penyusutan selama proses inkubasi berbeda sangat sigifikan (P<0,01) dibandingkan dengan perlakuan  lainnya,  penyusutan  terkecil  pada  perlakuan  P5  sebesar  10,84%  tidak  berbeda  nyata  (P>0.01)  dengan perlakuan P3 dan P4. Telur dengan kategori berat sedang (51-55 g) merupakan kelompok telur tetas dengan  hasil pengamatan terbaik untuk seluruh variabel yang diuji.
Kata kunci: Telur tetas, DOC, ayam Joper

## WEIGHT, HATCHABILITY AND EGG LOSS OF HYBRID NATIVE CHICKEN EGGS BASED ON HATCHING EGG WEIGHT CLASSIFICATION

## ABSTRACT
Improving genetic quality and the quality of day old chickens (DOC) can be done through a selection process for the weight of hatching eggs. The research aims to evaluate the weight, power and hatching losses of Joper chicken eggs based on different weight classifications of hatching eggs. The design used was a Completely Randomized Design (CRD). Treatment based on egg weight classification, namely: P0 (Random Weight), P1 (extra large (>60 g)), P2 (large (56-60 g)), P3 (medium (51-55 g)), P4 (small (46-50 g)), and P5 (extra small (<46 g)). Each treatment consisted of 4 replications, so that 20 treatment units were obtained with the variables observed, namely hatchability, hatching weight  and  hatching  loss.  The  results  showed  that  the  highest  percentage  of  hatchability  was  in  the  P3  treatment (83.69%) which was very significantly different (P<0.01) when compared to other treatments. The average hatching weight of P1 (>60 g) showed a significant difference of 46.08 g, while the average hatching weight was the smallest in the P5 treatment (33.70 g). The shrinkage of hatching eggs is in the range of 10.84–15.10%, the greater the egg weight, the greater the shrinkage percentage. In treatment P1, egg weight decreased during the incubation process, which was very significantly different (P<0.01) compared to other treatments, the smallest shrinkage in treatment P5 was 10.84%, not significantly different (P>0.01) from treatments P3 and P4. Eggs in the medium weight category (51-55 g) are the group of hatching eggs with the best observation results for all variables tested.
Key words: Hatching eggs, DOC, Joper chicken

## PENDAHULUAN
Ayam joper merupakan hasil persilangan antara ayam  kampung  jantan  dengan  ayam  betina  jenis  ras petelur,  dari  hasil  persilangan  tersebut  menghasilkan pertumbuhan  ayam  lebih  cepat  dibandingan  dengan ayam  kampung  biasa  ( Munandar, 2023;  Zulfitri et  al., 2020) , ayam joper dapat mencapai berat panen 1,4-1,6 kg  dengan  masa  pemeliharaan  selama  5-6  minggu ( Hamid et  al., 2023;  Munira,  2016).  Khususnya  di Provinsi  Aceh,  ketersediaan  bibit  ayam  pedaging maupun petelur yang dipelihara oleh peternak sebagian besar  masih  dipasok  dari  Provinsi  Sumatera  Utara. Beberapa  unit  usaha  peternakan  dan  breeding  farm ayam  di  tingkat  masyarakat  harus  dikembangkan dengan  menerapkan good  farming  pratice agar  secara perlahan  kebutuhan  bibit  ayam  dapat  dipenuhi  dari dalam daerah dan mendukung aktifitas usaha breeding farm mandiri milik masyarakat (Samadi, 2021).
Rendahnya daya tetas pada sebagian besar jenis ayam lokal menjadi kendala umum yang sering dihadapi terkait  penyediaan  bibit  ayam  sehingga  akan menyebabkan  rendahnya  kontinuitas  produksi  pada ketersediaan  telur  ( Rusdiana  &  Soeharsono,  2019; Herijanto et al., 2017). Penelitian ini diharapkan dapat berkontribusi  dalam  mengatasi  ketidakseragaman pertumbuhan  ayam  joper.  Aspek  pemilihan  bibit  yang berkualitas  dimulai  dari  seleksi  telur  tetas  yang memiliki kualitas baik diharapkan menjadi anakan yang berkualitas. sehingga akan menghasilkan keturunan dan produksi  yang  maksimal. Penelitian  ini  bertujuan menge valuasi  berat,  daya  dan  susut  tetas  telur  ayam joper  berdasarkan  klasifikasi  berat  telur  tetas  yang berbeda.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  April hingga Juli tahun 2023, pengumpulan sampel penelitian didapat  dari  Djiwa  Farm  yang  berlokasi  di  Binjai, Sumatera  Utara.  Tahap  penetasan,  pengambilan  dan pengolahan  data  dilaksanakan  di  Laboratorium Produksi Unggas Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam. Banda Aceh.

## Materi Penelitan
Adapun  materi  alat  dan  bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  antara  lain  :  400  butir  telur  tetas ayam  joper,  formalin,  desinfektan  rodalon,  alkohol 70%,  kalium  permanganat,  mesin  tetas  full  otomatis kapasitas 800 butir (4 tingkat egg tray ), sikat, timbangan analitik, Brooder , timbangan digital, jangka sorong.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah metode eksperimen. Rancangan yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap
(RAL).  Adapun perlakuan dalam  penelitian dibedakan berdasarkan  klasifikasi  berat  telur  yaitu:  P0:  Berat Random, P1: ekstra besar (>60 g), P2: besar (56-60 g), P3:  sedang  (51-55  g),  P4:  kecil  (46-50  g),  P5:  ekstra kecil (<46 g).
Penelitian  diawali  dengan  pengumpulan  telur tetas  hasil breeding ayam  joper,  selanjutnya  tahap definfektasi  dan  fumigasi  dilakukan  terhadap  mesin tetas dan telur tetas. Desinfektasi menggunakan cairan rodalon  dengan  konsentrasi  5%  /liter  air,  kemudian tahap  fumigasi  menggunakan  20  g  KMnO 4 yang diuapkan  dengan  40  cc  formalin/3m  kubik.  Tahap pengelompokkan sampel diawali dengan penimbangan berat telur dan dikelompokkan berdasarkan berat telur sesuai perlakuan penelitian.
Setiap perlakuan terdiri dari 4 ulangan, sehingga diperoleh 20 unit perlakuan. Seluruh sampel telur ayam joper  ditetaskan  pada  mesin  tetas  yang  sama  secara bertahap/bergantian berdasarkan kelompok perlakuannya  masing-masing.  Tahap  awal  dimulai dengan  penetasan  kelompok  perlakuan  P1  dan seterusnya,  hal  ini  dilakukan  agar  tidak  terjadi perbedaan  perlakuan  antar  kelompok  sampel  akibat letak egg  tray yang  berbeda.  Tahap  penetasan  dibagi kedalam  2  tahap,  tahap  inkubasi  selama  18  hari menggunakan suhu tetas 38 o C dengan kelembaban 70% dan  tahap  penetasan  dengan  suhu  mesin  36 o C  dan kelembaban  60%.  Penimbangan  berat  tetas  dilakukan 12 jam pascatetas setelah bulu DOC mengering.

## Analisis Data
Data  persentase daya tetas, berat tetas, dan susut tetas ditabulasi dan disajikan  dalam bentuk rataan dan standar  deviasi.  Kemudian  dilakukan  analisa dengan prosedur General Linear Model (GLM) dari SAS. Jika terdapat  pengaruh  kelompok  berat  telur  maka  akan dilanjutkan  dengan  uji Duncan’s  new  multiple  range test (Shinjo, 1990). .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Daya Tetas
Semakin  besar  berat  telur  tetas  maka  akan menghasilkan  anakan  yang  berat  pula  ( Depison et  al., 2021) .  Keberhasilan  penetasan  dapat  ditentukan  oleh beberapa faktor, diantaranya yaitu daya tetas dan berat tetas ( Yuniarinda et al., 2019) . Rataan persentase daya tetas  tersaji  pada  Gambar  1.  Hasil  uji  statistik menunjukkan  bahwa  berat  telur  memiliki  pengaruh sangat  signifikan  (P<0,01)  terhadap  daya  tetas  telur ayam  joper.  Persentase  daya  tetas  yang  paling  tinggi terdapat  pada  perlakuan  P3  yakni  sebesar  83,69% meskipun  tidak  berbeda  nyata  (P>0,05)  terhadap perlakuan  P2  dan  P4  masing-masing  sebesar  77,35% dan 63,83% namun berbeda sangat nyata (P<0,01) jika dibandingkan  dengan  perlakuan  P0,  P1  dan  P5  yang secara  berurut  sebesar  63,51, 59,65  dan  41,47%.  Pada penelitian ini, daya tetas yang paling baik berada pada kisaran berat telur 51- 55 g (sedang) dan 55-60 g (besar),
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 78-82     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.78- 82 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .
hal  ini  dikarenakan  pada  perlakuan  P3  kandungan nutrien  telur  memiliki  komposisi  seimbang  dengan volume isi dan ruang udara pada telur.
Gambar 1. Grafik Rataan Daya Tetas
Daya tetas ayam joper pada penelitian ini masih lebih baik jika dibandingkan dengan hasil pengamatan di  CV.  Joper Indonesia  (unit  penetasan)  yakni  sebesar 50%  ( Andaruisworo ,  2022).  Herlina et  al .  (2016) menambahkan rata-rata persentase daya tetas telur ayam merawang yaitu berkisar antara 79,17-95%. Bandu et al. (2015)  menambahkan  bahwa  rata-rata  hasil  penelitian persentase  daya  tetas  ayam  petelur  CP  909  berkisar antara 53,6-56.27%. Hasil pengamatan terhadap rataan daya  tetas  pada  penelitian  ini  dapat  dikatakan  lebih tinggi dari yang dilaporkan oleh Syamsudin (2016) pada ayam  Sentul  Warso  Unggul  Gemilang  dengan persentase daya tetas sebesar 75,9%, hal ini karena berat telur  dalam  penelitian  ini  memiliki  variasi  beragam. Berat  telur  yang  terlalu  besar  ataupun  kecil  sangat berperan dalam menentukan daya tetasnya ( Okatama et al., 2018) .
Faktor  lainnya  yang  mempengaruhi  daya  tetas adalah  sistem  penetasan,  dimana  dalam  penelitian  ini memungkinkan daya tetas yang dihasilkan lebih tinggi karena  penggunaan  mesin  tetas  modern.  Penggunaan mesin  tetas  modern  dapat  menjaga  suhu  dan kelembaban pada angka yang konstan sehingga proses inkubasi  telur  selalu  terjaga,  berbeda  dengan  sistem tetas alami yang masih menggunakan induk ayam untuk menciptakan  suhu  inkubasi  yang  sesuai  namun kelemahannya  adalah  inkonsistensi  suhu  yang  terjadi setiap  kali  induk  ayam  akan  makan.  Suhu  mesin  tetas yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  di setting pada kisaran  suhu  36,5-38 o C  serta  kelembaban  70%. Neonnub et  al. (2019)  menyatakan  bahwa  hal  yang harus diperhatikan selama masa penetasan adalah suhu dan  kelembapan  harus  dalam  kondisi  optimal,  karena dapat  mendukung  perkembangan  dan  pertumbuhan embrio,  sehinga  telur  mampu  menetas  dengan sempurna.

## Berat Tetas
Berat  telur  yang  digunakan  dalam  penetasan merupakan  aspek  penting  yang  harus  diperhatikan.
Berat telur memiliki korelasi positif dengan berat tetas sehingga dapat digunakan sebagai indikator berat tetas (Okatama et al. ,  2018).  Rataan  persentase  berat  tetas berdasarkan  kelompok  berat  telur  seperti  ditunjukkan pada Gambar 2.
Gambar 2. Grafik Rataan Berat Tetas
Berat tetas DOC ayam joper sangat dipengaruhi oleh  berat  telur.  Pada  perlakuan  P1  yang  merupakan kelompok  telur  dengan  ukuran  ekstra  besar  (>60  g) menunjukkan perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan perlakuan lainnya (P<0,01) dengan rataan beratt tetas sebesar 46,08 g, sedangkan rataan berat tetas yang paling kecil terlihat pada perlakuan P5 kelompok berat telur ekstra kecil (<46 g) yakni sebesar 33,70 g. Dapat disimpulkan  bahwa  berat  telur  kategori  berat menghasilkan  berat  tetas  tertinggi  dan  berat  telur kategori ringan menghasilkan berat tetas terendah. Hal ini  sesuai  dengan Kostaman et  al .  (2020)  yang menyatakan bahwa ukuran berat tetas yang kecil berasal dari telur kecil sedangkan berat tetas yang besar berasal dari  telur  besar.  Berat  telur  yang  berat  memiliki komponen telur  yang lebih banyak dibandingkan telur kecil.  Menurut Nasri et  al .  (2020),  faktor  yang mempengaruhi  berat  tetas  adalah  berat  telur,  semakin besar berat telur semkain besar kandungan kuning telur dan  putih  telur,  dimana  kuning  telur  dan  putih  telur merupakan sumber makanan bagi embrio.
Liu et  al .  (2022)  menambahkan  bahwa komposisi kandungan internal telur seperti kuning telur dan  putih  telur  dapat  menentukan  besarnya  berat  telur sehingga  menyebabkan  berat  tetas  yang  dihasilkan menjadi  besar  karena  tersedianya  cadangan  makanan yang banyak saat perkembangan embrio. Perkembangan  embrio  pada  telur  dipengaruhi  oleh faktor dari dalam dan dari luar. Faktor dari dalam yaitu cadangan  makanan  yang  tersedia  di  dalam  telur tersebut,  sedangkan  faktor  dari  luar  yaitu  lingkungan selama inkubasi. Hegab & Hanafy (2019) menyatakan ukuran  telur  yang  semakin  besar  memiliki  jumlah kandungan  nutrien  yang  lebih  banyak  dari  telur  kecil, sehingga  lebih  banyak  nutrisi  yang  digunakan  untuk pertumbuhan embrio.

## Susut Tetas
Susut  tetas  merupakan  bentuk  penguapan komponen  internal  telur  dalam  proses  inkubasi dikarenakan adanya interaksi oleh suhu dan kelembaban.  Penyusutan  telur  tetas  juga  disebabkan adanya  metabolisme  yang  terjadi  di  dalam  telur  tetas ( Junaedi  &  Husnaeni,  2020) .  Pengaruh  berat  telur terhadap  susut  tetas  disajikan  pada  Gambar  3. Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  penyusutan  telur  tetas berada pada  kisaran  10,84  – 15,10%,  dimana  semakin besar  berat  telur  tetas  maka  persentase  susut  tetas semakin  besar  pula.  Pada  perlakuan  P1  berat  telur mengalami penyusutan selama proses inkubasi di dalam mesin  tetas  berbeda  sangat  sigifikan  (P<0,01) dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.  Angka penyusutan yang paling kecil terlihat pada perlakuan P5 sebesar  10,84  tidak  berbeda  nyata  (P>0,01)  dengan perlakuan P3 dan P4 masing-masing sebesar 11,45 dan 11,96.
Gambar 3. Grafik Rataan Susut tetas
Berat  telur  yang  memiliki  hubungan  dengan permukaan  kerabang  telur  ( surface ),  semakin  besar berat telur tetas maka ketebalan kerabang semakin tipis dan  pori-pori  menjadi  lebih  lebar  sehingga  penguapan mudah  terjadi.  Berbeda  dengan  telur  pada  kelompok berat  ringan, surface pada  kelompok  perlakuan  ini memiliki  kerapatan  pori-pori  yang  lebih  tinggi  dan kerabang cenderung tebal sehingga dapat menghambat penguapan  selama  masa  penetasan  ( Ketta  &  Tůmová, 2018) . Susanti et al. (2015) bahwa kerabang telur adalah bagian yang harus dilalui oleh gas dan air selama proses penyusutan  berat  telur  terjadi.  Kerabang  yang  terlalu tebal menyebabkan telur kurang terpengaruh oleh suhu penetasan sehingga Penguapan air dan gas sangat kecil sedangkan telur yang berkerabang tipis mengakibatkan telur mudah pecah sehingga tidak baik untuk ditetaskan.
Mekanisme  hubungan  anatara  suhu  dan kelembapan  ruang  penetasan  dengan  susut  berat  telur dapat  terjadi  dikarenakan  kenaikan  suhu  akan menyebabkan  perubahan  fase  cair  menjadi  gas. Kelembapan  yang  rendah  akan  mempercepat  proses perubahan dari cair menjadi gas, sedangkan kelembapan  yang  tinggi  akan  menekan  kecepatan perubahan dari fase cair menjadi gas. Rakhmadi (2018) menyatakan bahwa sebelum  telur tetas dimasukkan ke
dalam  rak  penetasan,  suhu  ruang  mesin  tetas  harus disesuaikan  dengan  suhu  yang  dibutuhkan  untuk perkembangan embrio. Embrio dalam telur akan cepat berkembang  apabila  selama  masa  penetasan,  telur berada  pada  kondisi  yang  sesuai  dan  perkembangan akan  terhambat  jika  suhu  dan  kelembapannya  kurang dari  yang  dibutuhkan.  Kelembapan  sangat  penting untuk  mempertahankan  laju  penguapan  air  di  dalam telur selama masa penetasan.
Metabolisme nutrien di dalam telur diperlukan untuk  pembentukan  ATP  yang  akan  menghasilkan energi ketika dihidrolisis. Wahjuni (2013) menyatakan bahwa  karbohidrat  meliputi  sekelompok  senyawa organik  yang  mencakup  gula  dan  pati.  Kandungan  air yang  ada  di  dalam  telur  akan  menguap,  sehingga menyebabkan terjadinya susut berat telur.

## SIMPULAN
Disimpulkan  bahwa  pemilihan  telur  tetas berdasarkan  seleksi  berat  telur  memiliki  dampak  pada keberhasilan  penetasan  serta  memiliki  pengaruh terhadap  penampilan  DOC  yang  dihasilkan.  Telur dengan  kategori  berat  sedang  (51-55  g)  merupakan kelompok  telur  tetas  dengan  hasil  pengamatan  terbaik untuk seluruh variabel yang diuji.

## DAFTAR PUSTAKA
Andaruisworo,  S.  (2022).  Tatalaksana  penetasan  telur ayam joper (jowo super) di CV Joper Indonesia Unit  Hatchery  Desa  Kencong  Kecamatan Kepung Kabupaten Kediri. In Prosiding Seminar Nasional Cendekia Peternakan, 1(1), 104-110. Bandu,  I.  S.,  Sutedjo,  H.,  &  Jelantik,  I.  N.  (2015).
Pengaruh stain pejantan terhadap daya tetas dan berat  DOC  dari  induk  ayam  petelur  strain  CP 909. Jurnal Nukleus Peternakan , 2(2), 179-185. Depison, D., Prawira, R., Gushariyanto, G., & Erina, S. (2021). Hubungan morfologi telur dengan bobot telur dan bobot DOC dengan bobot badan ayam Kampung F1. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan , 5 (1), 19-30.
Hamid, G. A. W., Riyanti, R., Sutrisna, R., & Fathul, F. (2023).  Penggunaan  limbah  pembuatan  enzim bromelin  sebagai  feed  additive  pada  ransum terhadap  performa  ayam  joper  umur  0-8 minggu. Jurnal
Riset
dan Inovasi
Peternakan , 7 (3), 298-305.
Hegab,  I.  M.,  &  Hanafy,  A.  M.  (2019).  Effect  of  egg weight  on  external  and  internal  qualities, physiological and  hatching  success of Japanese quail eggs (Coturnix coturnix japonica). Brazilian Journal of Poultry Science , 21 , eRBCA-2018.
Herijanto, S., Supranoto, & Tugiyanti, E. 2017. Peforma itik  yang  diberi  pakan  silase  limbah  sayuran pasar. Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Peternakan , 5(2): 80-85.
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 78-82     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.78- 82 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .
Herlina, B., Karyono, T., Novita, R.,  & Novantoro, P.
(2016). Pengaruh lama penyimpanan telur ayam merawang  ( gallus  gallus )  terhadap  daya  tetas. Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 11(1), 48–57. Junaedi,  J.,  &  Husnaeni,  H.  (2020).  Relationship  of Hatching  Egg  Weights  with  Egg  Weight  Loss and  DOC  Weights  of  Chickens  from  Bangkok Male  Crossbreeding  with  Pelung  Chicken Broodstock. Chalaza  Journal  of  Animal Husbandry , 5 (1), 35-39.
Ketta, M., & Tůmová, E. (2018). Relationship between eggshell thickness and other eggshell measurements in eggs from litter and cages. Italian Journal of Animal Science , 17 (1), 234-239.
Kostaman,  T.,  Sopiyana,  S.,  Soewandi,  B.  D.  P.,  & Komarudin, K. (2020). Persentase  fertilitas dan daya  tetas  ayam  cemani  dan  white  leghorn berdasarkan ukuran bobot telur. Jurnal Agripet , 20 (2): 118-125.
Liu, Y., Ma, Y., Chi, Y., & Chi, Y. (2022). Change in rapid  salting  kinetics  and  characteristics  of  hen egg  yolks. Journal  of  Food  Engineering , 329 , 111090.
Munandar, R. A. (2023). Studi Ukuran Tubuh Beberapa Jenis  Ayam  Buras  Di  Kampung  Unggas  Desa Teruwai  Kecamatan  Pujut  Kabupaten  Lombok Tengah. Disertasi. Mataram: Universitas Mataram.
Munira,  M.,  Nafiu,  L.  O.,  &  Tasse,  A.  M.  (2016). Performans  ayam  kampung  super  pada  pakan yang  disubttusi  dedak  padi  fermentasi  dengan fermentor  berbeda. Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi Peternakan Tropis , 3 (2), 21-29.
Nasri, H., van den Brand, H., Najar, T., &  Bouzouaia, M.  (2020).  Interactions  between  egg  storage duration and breeder age on selected egg quality, hatching results, and chicken
quality. Animals , 10 (10), 1719.
Neonnub,  J.,  Adriani,  L.,  &  Setiawan,  I.  (2019). Pengaruh  level  suhu  mesin  tetas  terhadap  daya tetas dan berat tetas puyuh. Jurnal Ilmu Ternak, 19(2), 85-89.
Okatama,  M.  S.,  Maylinda,  S.,  &  Nurgiartiningsih,  V. M. A. (2018). Hubungan berat telur dan indeks
telur dengan berat tetas itik dabung di Kabupaten Bangkalan. Jurnal Ternak Tropika, 19(1), 1-8.
Rakhmadi,  A.  M.  (2018).  Rancangan  bangunan  mesin otomatis  penetasan  telur  berbasis  nodemcu  dan andriod. Jurnal  Tekno  Sains  Seri  Teknik Komputer, 1(1), 1-15.
Rusdiana, S., & Soeharsono, S. (2019). Efisiensi Usaha Pembibitan  Ayam  Lokal  Unggul  Balitbangtan Skala Peternakan Rakyat: Business Efficiency of Local Chicken Breeding Superior of Balitbangtan  On  Small  scale  Farms. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan , 22 (2), 73-83.
Samadi,  2021.  Optimalisasi  produktivitas  ayam  joper dengan  pemberian  feed  additives (phytogenic) dan  perbaikan  manajemen  pemeliharaan  ayam joper di kabupaten  aceh  Besar . Media  Kontak Tani Ternak 3(4):102-108.
Shinjo,  A.  1990. First  Course  In  Statistics.  1 Ed., Okinawa,  Japan:  University  of  the  Ryukyus, Nishihara.
Susanti,  I.,  Kurtini,  T.,  &  Septinova,  D.  (2015). Pengaruh lama penyimpanan terhadap fertilitas, susut tetas,  daya tetas dan berat tetas telur ayam arab. Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu ,  3(4), 185-190.
Syamsudin, G. S., Tanwiriah, W., & Sujana, E. (2016). Fertilitas,  Daya  Tetas,  Dan  Berat  Tetas  Ayam Sentul  Warso  Unggul  Gemilang  Farm  Bogor .
Skripsi. Bandung: Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.
Wahjuni,  S.  (2013). Metabolisme  Kimia. Denpasar: Udayana University Press.
Yuniarinda,  C.,  Kurnianto,  E.,  &  Kismiati,  S.  (2019).
Pengaruh  bobot  telur  terhadap  daya  tetas  dan bobot  tetas  itik  magelang. Jurnal  Ilmu  dan Teknologi Peternakan , 7 (2), 1-4.
Zulfitri,  E.,  Zen,  S.,  &  Noor,  R.  (2020).  Pengaruh pemberian  pakan  ampas  tahu  dan  daun indigofera zollingeriana miq. terhadap pertumbuhan  ayam  kampung  ( gallus-gallus domesticusl.  Variasi  joper )  sebagai  sumber
belajar biologi. BIOEDUKASI (Jurnal
Pendidikan Biologi) , 11 (2), 152-159.
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal