## Jurnal Wacana Ekonomi

## Fakultas Ekonomi Universitas Garut
P-ISSN : 1412-5897;   E-ISSN : 2715-517X
Pengaruh Promosi dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Kopi pada Mahkota Java Coffee Garut
Irma Rosmayati 1 ; Hani Siti Hanifah 2 ; Adil Fajri Budiman 3
1 Universitas Garut Irma.rosmayati@yahoo.com
2 Universitas Garut hanisiti1965@uniga.ac.id
3 Universitas Garut 2402313216@fekon.uniga.ac.id

## Abstrak
Mahkota  Java  Coffee  merupakan  perusahaan  yang  memproduksi  biji  kopi  Berdiri pada tahun 2005 di Garut. yang menjual produk utama kopi jenis Arabica . Metode penelitian  deskriptif  asosiatif  digunakan  pada  penelitian  ini,  dengan  tujuan  untuk mengetahui  pengaruh  antara  variabel  Promosi  dan  Kualitas  dari  Pelayanannya terhadap Keputusan Pembelian di Mahkota Java Coffee dengan menggunakan teknik analisis  regresi  linier  berganda.  Responden  merupakan  konsumen  Mahkota  Java Coffee sebanyak 96 responden yang dipilih dengan menggunakan teknik unknown population . T eknik  analisis  uji  validitas  dan  uji  reliabilitas  digunakan  pada penelitian  ini,  analisis  regresi  berganda,  dan  pengujian  hipotesis  dengan menggunakan Microsoft  Excel. Penelitian  menunjukkan  terdapat  pengaruh  secara parsial dan simultan antara promosi dan kualitas dari pelayanan terhadap keputusan pembelian kopi pada Mahkota Java Coffee Garut.
Kata kunci : Kualitas Pelayanan, Keputusan Pembelian Konsumen, Promosi.

## Abstract
Mahkota  Java  Coffee  is  a  company  that  produces  coffee  beans.  Associative descriptive research method is used in this study, with the aim of knowing the effect of  variable  promotion  and  quality  of  service  on purchasing  decisions  at  Mahkota Java  Coffee  by  using  multiple  linear  regression  analysis  techniques.  The respondents were 96 Mahkota Java Coffee consumers who were selected using the unknown population technique. The analysis technique for the validity and reliability tests  was  used  in  this  study,  multiple  regression  analysis,  and  hypothesis  testing using  Microsoft  Excel.  Research  shows  that  there  is  a  partial  and  simultaneous influence between promotion and quality of service on coffee purchasing decisions at Mahkota Java Coffee Garut.
Keywords: Consumer Purchasing Decisions, Promotion, Service Quality.
Vol. 19; No.  03; Tahun 2020 Halaman 185-191

## 1 Pendahuluan
Perkembangan  dunia  bisnis  yang  sangat  pesat  berdampak  terhadap  kegiatan  bisnis  pada  skala tertentu, terutama pada Usaha Mikro Kecil Menengah yang ada di daerah. Persaingan yang tinggi antar pengusaha secara tidak langsung meningkatkan pertumbuhan ekonomi kreatif yang ada di Indonesia banyak UMKM terlibat dalam sektor kopi, mengesampingkan persaingan. Pengusaha memerlukan strategi pemasaran yang baik sehingga produk mereka dapat berkembang Nurmuizz, Rachmat  Imron  Rosyadi  (2020).  Permasalahan  di  lapangan    dalam  hal  pemasaran,  sering  kali terjadi  volume penjualan  barang  atau  jasa  tidak  mencapai  target  yang  diinginkan,  seperti  yang terjadi pada perusahaan kopi asal Garut yaitu Mahkota Java Coffee yang mengalami penurunan penjualan yang menjual produk utama kopi jenis Arabica . Volume penjualan setiap bulan sulit untuk mencapai target, promosi minim yang dilakukan oleh perusahaan diduga menjadi penyebab permasalahan yang terjadi padahal promosi merupakan kegiatan pemasaran yang final dan vital (Wahjono,  2015).  Pada  gambar  1  dibawah  terdapat  data  mengenai  pencapaian  target  Mahkota Java Coffee.
Gambar 1: Grafik pencapaian target penjualan Mahkota Java Coffee
Mahkota Java Coffee kendala lain dalam hal pelayanan yang diberikan kepada pelanggan sejalan dengan penelitian Pane, Asfriza Ghifari And Nazaruddin, Akhmad and Daud, Islahuddin (2019) bahwa  semua  variabel  independen  (kualitas  produk  dan  juga  kualitas  pelayanan)  berpengaruh positif  bagi  variabel  dependen  (kepuasan  konsumen).  Pada  tabel  1  mengenai  pelayanan  yang diberikan  oleh  karyawan  Mahkota  Java  Coffee  seperti  kurang  hormat  terhadap  pelanggan, pegawai  yang  malas  dan  lama  dalam  melayani  juga  sering  kali  ditemui  karyawan  yang mendahulukan  pelayanan  terhadap  pelanggan  yang  merupakan  teman  atau  kerabat  dari  staf Mahkota Java Coffee .

## Tabel 1: Data keluhan konsumen
No Bulan Jumlah Keluhan 1 Januari 7 2 Februari 11 3 Maret 9 4 April 9 5 Mei 5 6 Juni 12
0 100 200 300 GRAFIK PENCAPAIAN TARGET penjualan target persentasi
No Bulan Jumlah Keluhan 7 Juli 14 8 Agustus 9 9 September 11 10 Oktober 6 11 November 13 12 Desember 15
Promosi  dan  kualitas  pelayanan  akan  berdampak  besar  terhadap  keputusan  konsumen  untuk membeli produk dari Mahkota Java Coffee. Omset yang didapat oleh perusahaan ditentukan oleh volume  penjualan yang  dilakukan,  sehingga keputusan pembelian  dari  pelanggan  adalah kunci untuk mendapatkan keuntungan yang diinginkan oleh perusahaan.

## 2 Tinjauan Pustaka

## 2.1   Promosi
Promosi  adalah  suatu  sarana  agar  perusahaan  berusaha  menginformasikan,  membujuk  dan mengingatkan konsumen secara langsung maupun tidak langsung tentang produk dan merek yang dijual (Kotler & Keller, 2016). Adapun menurut Wahjono (2010) Promosi merupakan kegiatan pemasaran  yang  terakhir,  Setelah  produk  dan  jasa  perusahaan  dihasilkan,  bagaimana  harga ditetapkan dan kemudian menentukan saluran distribusi. Selain itu juga menurut Manap (2016) Promosi  adalah  jenis komunikasi  yang  memberi  penjelasan  yang meyakinkan  calon  konsumen tentang  barang  dan  jasa,  dengan  tujuan  memperoleh  perhatian,  mendidik,  mengingatkan  dan meyakinkan calon konsumen.

## 2.2    Kualitas Pelayanan
Kualitas  pelayanan  adalah  segala  bentuk  aktivitas  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  guna memenuhi harapan konsumen (Kotler & Keller, 2016).  Adapun menurut  Tjiptono & Chandra (2016) kualitas pelayanan adalah ukuran seberapa bagus layanan yang diberikan mampu sesuai dengan  Harapan  pelanggan.  Kualitas  layanan  diwujudkan  melalui  pemenuhan  kebutuhan  dan keinginan  pelanggan  serta  ketepatan  penyampaiannya  dalam  mengimbangi  atau  melampaui harapan pelanggan mengenai suatu produk yang diinginkan.

## 2.3    Keputusan Pembelian
Proses keputusan pembelian adalah proses psikologis dasar yang memainkan peran penting dalam memahami  bagaimana  konsumen  benar-benar  membuat  keputusan  pembelian  mereka. Perusahaan yang baik berusaha untuk memahami alur proses keputusan pembelian pelanggannya secara penuh melalui semua pengalaman mereka saat pembelajaran, memilih, menggunakan dan bahkan  menyingkirkan  produk.  Proses  pembelian  dimulai  jauh  sebelum  pembelian  aktual  dan mempunyai konsekuensi dalam waktu setelahnya (Kotler & Keller, 2016), sedangkan pendapat Nitisastro  (2012),  Keputusan  pembelian  adalah  proses  keputusan  pembelian  merupakan  proses masuknya informasi, proses pertimbangan konsumen dalam membeli dan diakhiri dengan proses pengambilan  keputusan  konsumen  ,  jika  seseorang  memiliki  pilihan  diantara  melakukan pembelian atau tidak, orang itu berada pada posisi mengambil keputusan (Sumarwan, 2015)
Model penelitian ini adalah sebagai berikut:
Gambar 2: Model penelitian

## 2.4    Hipotesis Penelitian
H 1 : Terdapat pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian. H 2 : Terdapat pengaruh kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian.
H 3 : Terdapat pengaruh promosi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian.

## 3     Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif asosiatif, dantara variabel  Promosi  (X1)  dan  Kualitas  Pelayanan  (X2)  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y)  pada Mahkota Java Coffee dengan menggunakan teknik analisis regresi linier berganda.
Populasi pada penelitian ini merupakan seluruh konsumen yang pernah berkunjung ke Mahkota Java Coffee, penarikan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik nonprobability sampling karena seluruh konsumen memiliki kesempatan yang sama untuk menjadi sebuah sampel dengan jumlah dibulatkan 100 orang.
Teknik pengumpulan data  pada penelitian ini munggunakan cara studi lapangan dan data yang didapat  berupa  data  primer  hasil  kuesioner  yang  disebar  dilapangan  dan  studi  kepustakaan. Analisis regresi linear bergandadigunakan sebahai Metode Analisis melalui aplikasi SPSS versi 20.

## 4 Hasil Penelitian dan Pembahasan
Pengujian  validitas  data  dilakukan  dengan  perhitungan  menggunakan  rumus Product  Moment . Hasil perhitungan dinyatakan valid.
Tabel 3: Uji Reliabilitas
Promosi (X1) Kualitas Pelayanan (X2) Keputusan Pembelian (X3) jumlah varians butir 19,44 19,35 16,87 varians total 24,70 27,36 30,29 R 0,23 0,31 0,47 t hitung 2,24 3,14 5,15 t tabel 1,66 1,66 1,66 Keputusan Reliabel Reliabel Reliabel
Promosi (X1)
Kualitas Pelayanan (X2)
Keputusan Pembelian (Y)
Hasil  uji menggambarkan reliable.

## 4.3   Analisis Regresi Linear Berganda
Berdasarkan  hasil  pengolahan  data  yang  telah  dilakukan,  maka  diperoleh  persamaan  regresi sebagai berikut:
Y = 36,79 + 0,48X1 + 0,01X2
Persamaan di atas menyatakan bahwa intercept atau konstanta sebesar 36,79 artinya tanpa adanya sub  variabel  promosi  (X1)  dan  kualitas  pelayanan  (X2)  maka  besarnya  variabel  keputusan pembelian konsumen adalah sebesar 36,79.

## 4.4    Analisis Regresi Secara Parsial dan Simultan
Tabel 4: Analisis regresi secara parsial
Coefficients t Stat Intercept 36,78643976 3,704419598 Promosi (X1) 0,475576307 4,538468854 Kualitas PelayananX2 0,013131948 1,73191376

## Berdasarkan hasil perhitungan, maka diketahui:

## H1: Terdapat pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian konsumen
Berdasarkan pada hasil perhitungan statistika uji-t maka diperoleh hasil t hitung > t tabel sebesar 4,54 > 0,68 maka Ho ditolak, artinya terdapat pengaruh yang signifikan variabel promosi terhadap variabel keputusan pembelian konsumen Mahkota Java Coffee Garut.

## H2: Terdapat pengaruh kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen
Berdasarkan pada hasil perhitungan statistika uji-t maka diperoleh hasil t hitung > t tabel sebesar 1,73  >  0,68  maka  Ho  ditolak,  artinya  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  variabel  kualitas pelayanan terhadap variabel keputusan pembelian konsumen Mahkota Java Coffee Garut.
Tabel 5: Analisis regresi secara simultan
Df MS F Significance F Regression 2 267,8687595 10,63748572 6,914009348E-05 Residual 93 25,18158582 Total 95

## H3 : Terdapat pengaruh promosi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen
Berdasarkan hasil perhitungan statistika uji-f maka diperoleh hasil f hitung > f tabel sebesar 10,64 >  0,70  maka  Ho  ditolak,  artinya  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  promosi  dan  kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen Mahkota Java Coffee Garut, sejalan dengan jurnal  (  Zahraini, 2019  )  terdapat  pengaruh  positif  variabel  promosi  penjualan  dan  kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pada Reseller IM Parfum kota Medan.
Saat ini enterpreuneurship sangat dibutuhkan bagi kompetensi dunia usaha, orientasi wirausaha dan  strategi  kompetitif  menjadi  solusi  bagi ketidakpastian  dinamika  ekonomi  (Yorshela,  Risna Fitria,  2018).
Koefisien determinasi (R 2 ) intinya adalah mengukur seberapa jauh dari kemampuan  model dalam menerangkan  variasi  variabel  terkait  diperoleh  nilai  sebesar  0,19.  sisanya  sebesar  81%  adalah variabel  bebas  lainnya  yang  tidak  diteliti  secara  detail  seperti  harga,  distribusi,  kepuasan pelanggan dan seterusnya (Hutagaol, Cristina Dora, 2019).

## 5 Simpulan dan Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  mengenai  pengaruh  dari  promosi  dan  juga  kualitas  pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen Mahkota Java Coffee Garut dengan bantuan Microsoft Excel ,  maka  bisa  didapat  kesimpulan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  variabel  promosi terhadap  variabel  keputusan  pembelian  konsumen  Mahkota  Java  Coffee  Garut.  Terdapat pengaruh  yang  signifikan  variabel  kualitas  pelayanan  terhadap  variabel  keputusan  pembelian konsumen Mahkota Java Coffee Garut. Terdapat pengaruh yang signifikan dari promosi dan juga kualitas pelayanan terhadap keputusan dalam pembelian para konsumen di Mahkota Java Coffee Garut.  Permasalahan  di  lapangan  dalam  hal  pemasaran,  sering  kali  terjadi  volume  penjualan barang atau jasa tidak mencapai target yang diinginkan, seperti yang terjadi pada perusahaan kopi asal Garut yaitu Mahkota Java Coffee yang mengalami penurunan penjualan yang menjual produk utama kopi jenis Arabica .

## Daftar Pustaka
Abdul  Manap.  2016.  Revolusi  Manajemen  Pemasaran.  Edisi  Pertama,  Mitra    Wacana  Media, Jakarta.
Fandy Tjiptono dan Gregorius chandra. 2016. Service, Quality & satisfaction.  Yogyakarta. Andi Hutagaol,  Cristina  Dora.  2019. Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Keputusan Pembelian Konsumen Di Pajak Usu (Pajus) Medan. Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Erlangga.
Mulyana, Tatang., Ikbal, Nurdin. (2016, September). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Promosi Terhadap  Keputusan  Pembelian  Sepeda  Motor  Yamaha  Pada  PT.  Arista  Garut.  Jurnal Wacana  Ekonomi  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Garut,  Vol.  15;  No.  02;  Tahun 2016. ISSN: 1412-5897.
Nitisastro, M. (2012). Perilaku Konsumen . Bandung: Alfabeta. Pane, Asfriza Ghifari And Nazaruddin, Akhmad And Daud, Islahuddin (2019) Pengaruh Kualitas Produk  Dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Kedai  Kopi  Baik Palembang . Undergraduate Thesis, Sriwijaya University. Sumarwan, U. (2015). Pemasaran Strategic Perspektif Perilaku Konsumen dan Marketing Plan. Bandung: IPB Press.
Ulfa Nasution. 2019. Pengaruh Promosi Penjualan Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Reseller Im Parfum Kota medan . URI:
Windyaningrum  R  R,  Cindy  Kirana  (2019)  Analisis  Pengaruh  Persepsi  Harga,  Promosi  dan Kualitas  Pelayanan  terhadap  Keputusan  Pembelian  Jasa  Penginapan  Oyo  di  Kota Yogyakarta. Ringkasan Skripsi thesis, STIE YKPN.
Wahjono,  Sentot  Imam.  2010.  Perilaku  Organisasi  Sentot  Imam  Wahjono.  Edisi  Pertama. Yogyakarta: Graha Ilmu
Yorshela, Risna Fitria  (2018). Analisis Pengaruh Orientasi Wirausaha Dan Strategi Kompetitif Terhadap  Kinerja  Usaha  Mikro,  Kecil,  Dan  Menengah  (Umkm)  Agroindustri  (Studi Kasus Umkm Agroindustri Di Kota Malang, Jawa Timur) .