## INTERPRETASI MAKNA PADA WARUNG KOPI ACEH
Studi Kasus: Warung Kopi Solong di Banda Aceh
Riza Aulia Putra 1 , Agus S. Ekomadyo 2
1,2 Sekolah Arsitektur, Perencanaan dan Pengembangan Kebijakan, Institut Teknologi Bandung Jl. Ganesha No. 10 Bandung 40132
email: 1 rizaauliaputra@ymail.com , 2 agus_ekomadyo@yahoo.co.id

## Abstrak
Tradisi  berkumpul  untuk  silaturahmi  pada  masyarakat  Aceh  sudah  lama  terbentuk.  Warung  kopi merupakan salah satu artefak dari tradisi atau budaya berkumpul pada masyarakat Aceh. Warung kopi merupakan tempat terjadinya interaksi sosial dan berbagai aktivitas lainnya. Salah satu contoh kasus  yang  diambil  yaitu  pada  warung  kopi  Solong  yang  berada  di  Kota  Banda  Aceh.  Tujuan penulisan ini adalah untuk menelusuri ruh atau genius loci yang membuat warung kopi Aceh terus hidup  dan  berkembang.  Dengan  menggunakan  pemikiran  dari  Norberg-Schulz  maka  akan  dikaji dan  ditelusuri  lebih  jauh  mengenai  citra,  ruang  dan  karakter  yang  membentuk genius  loci pada warung  kopi  Aceh  sehingga  membuat  masyarakat  Aceh  memilih  warung  kopi  sebagai  tempat melakukan  berbagai  aktivitas  dan  interaksi  sosial.  Dengan  mengkaji  unsur  tersebut  akan didapatkan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  sebuah  tempat  yaitu  makna,  identitas  dan  sejarah tempat tersebut.
Kata kunci: tempat, ruang interaksi, genius loci , warung kopi

## Abstract

## Title: The Interpretation of Meaning in Aceh Coffee Shop
The  gathering  tradition  in  Acehnese  people  for  silaturrahmi  has  long  been  established.  A  coffee shop is one of the artefacts from Aceh traditions or gathering culture for Acehnese people. Coffee shop is a place for social interaction and other various activities. One example of case  that was taken  is  Solong  Coffee  shop  located  in  the  city  of  Banda  Aceh.  The  purpose  of  this  paper  is  to explore  the  spirit  or  genius  loci  that  makes  coffee  shop  in  Aceh  continue  to  live  and  thrive.  By using the thinking of Norberg-Schulz, it will be studied and explored for more about  image, space and character that create the genius loci in a Aceh coffee shop to attract the Acehnese people to choose the coffee shop as a place to do their  various activities and social interaction. Reviewing these  elements  will  obtain  many  factors  that  affect  a  place  such  as  the  meaning,  identity  and history of the place.
Keywords: place, interaction space, genius loci, coffee shop

## Pendahuluan
Kopi  merupakan  salah  satu  ikon  bagi masyarakat  Aceh.  Hal  ini  dikarenakan keunikan  dan  karakter  yang  dimiliki oleh  kopi  Aceh  itu  sendiri.  Aceh  telah dikenal  dengan  kopinya  yang  khas. Potensi kopi Aceh yang cukup baik ini terus berkembang hingga saat ini. Kopi
menjadi  media  interaksi  sosial  antar masyarakat  Aceh.  Hal  ini  dikarenakan menikmati  secangkir  kopi  di  warung kopi telah menjadi tradisi bagi masyarakat  Aceh,  khususnya  bagi kaum pria. Tradisi ini telah berkembang turun temurun pada masyarakat  Aceh.  Tradisi  berkumpul dan melakukan interaksi sosial ini juga
dipengaruhi  oleh  nilai-nilai  keislaman yang  sangat  kuat  pada  masyarakat Aceh.  Pentingnya  silaturahmi  menjadi poin utama sehingga membuat masyarakat Aceh sering berkumpul. Warung  kopi  merupakan  artefak  dari tradisi atau budaya berkumpul masyarakat  Aceh.  Budaya  berkumpul di warung kopi dalam masyarakat Aceh merupakan wujud kebudayaan berbentuk  aktivitas.  Aktivitas  ini  lahir dari kebiasaan sehari-hari yang dilakukan oleh masyarakat Aceh khususnya  di  kota  Banda  Aceh (Koentjaraningrat, 1974). Budaya berkumpul ini sudah menjadi kebiasaan turun  temurun  pada  masyarakat  Aceh.
Hal  ini  dipengaruhi  oleh  nilai-nilai
Islam yang begitu kuat pada kehidupan masyarakat  Aceh  yang  mengharuskan masyarakat untuk menjaga dan menjalin  silaturahmi  dalam  kehidupan bermasyarakat.  Agama  Islam  memiliki pengaruh  yang  kuat  dalam  membentuk pola pikir, sikap dan perilaku masyarakat  Aceh  dalam  kehidupan sehari-hari (Sufi, 2004). Interaksi sosial dan  berbagai  kegiatan  lainnya  seperti kegiatan  politik,  bisnis  dan  ekonomi, diskusi-diskusi  ilmiah  dan  sebagainya dapat  terjadi  di  warung  kopi.  Hal  ini menjadi salah satu penyebab banyaknya  jumlah  warung  kopi  yang hadir di Aceh khususnya di kota Banda Aceh.  Banda  Aceh  menjadi  pilihan bagi para pengembang usaha dikarenakan  fungsinya  sebagai  ibukota provinsi  Aceh  yang  pertumbuhan ekonominya lebih berkembang dibandingkan daerah lainnya di provinsi Aceh.
Warung  kopi  telah  membentuk  tempat dan  makna  bagi  masyarakat  Aceh. Masyarakat Aceh lebih memilih warung  kopi  dari  pada  tempat  lainnya sebagai  ruang  interaksi  sosial  dan aktivitas  lainnya.  Kondisi  ini  dapat
berlangsung  karena  adanya  ruh  atau spirit yang  menjaga  identitas  atau karakter  dari  kopi  Aceh  yang  oleh Norberg-Schulz  disebut  dengan genius
loci sehingga  eksistensi  dari  warung kopi dapat terus bertahan dan berkembang. Genius loci dapat tercipta dari  kemampuan  masyarakat  suatu daerah  untuk  menerima  pengaruh  luar secara  selektif  dan  melalui  proses kreatif  melahirkan  ciptaan  baru  yang unik  dan  tidak  terdapat  dalam  wilayah asal  budaya  tersebut  (Arif,  2008). Genius  loci merujuk  pada  kecerdasan lokal yang dibangun antara masyarakat pada  lingkungan  fisik  yang  mewadahi kegiatannya. Dengan pendekatan
genius  loci, maka  setiap  tempat  akan dinilai  maknanya  bagi  komunitas  yang memanfaatkannya (Ekomadyo, 2012).
Melalui  penelitian  ini  akan  diungkap bagaimana makna  yang terbentuk  pada warung  kopi  sebagai  identitas  yang menjadi bagian sejarah bagi masyarakat Aceh. Dengan menggunakan  konsep  tempat  ( place ) dari Norberg-Schulz maka akan ditinjau  lebih  jauh  mengenai  citra, ruang  dan  karakter  yang  membentuk genius  loci pada  warung  kopi.  Dengan keempat  hal  tersebut  akan  ditemukan ruh  atau spirit  of  place pada  warung kopi  yang  membuat  warung  kopi  di Banda  Aceh  terus  berkembang  dan ramai  dikunjungi  oleh  masyarakat Aceh.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode deskriptif kualitatif dengan memaparkan  fakta  dan  fenomena  yang ada dalam lokasi
penelitian.
Pengumpulan  data  dilakukan  dengan melakukan  observasi  langsung  untuk mengamati  perilaku  dan  aktivitas  pada warung  kopi  Aceh.  Selain  itu  juga
dilakukan wawancara berhadap- hadapan ( face-to-face interview) dengan  manager  warung  kopi  dan wawancara  dalam  kelompok  ( focus group  interview) dengan  pengunjung warung  kopi.  Warung  kopi  Aceh  yang menjadi  sampel  pada  penelitian  ini adalah  warung  kopi  Solong  yang terletak  di  kota  Banda  Aceh,  Aceh. Data  yang  telah  diperoleh  kemudian akan  dianalisis  berdasarkan  pemikiran dari  Norberg-Schulz  mengenai  konsep place (tempat) sehingga dapat diketahui  faktor  yang  membentuk genius loci pada warung kopi Aceh.

## Makna dan Tempat dalam Arsitektur
Makna  ( meaning) merupakan  fungsi psychic (berkaitan  dengan  kekuatan batin)  yang  bergantung  pada  proses identifikasi  dan  menunjukkan sense  of belonging .  Makna  dari  setiap  objek terdiri  dari  hubungan  dengan  objek yang lainnya, yang terdiri dari kumpulan-kumpulan objek. Makna akan  dipengaruhi  oleh  faktor  ekonomi, sosial,  politik  dan  fenomena  budaya lainnya. Makna yang ditemukan dalam sebuah  tempat  merupakan genius  loci atau  ruh  yang  menjadi  pembangkit kehidupan pada tempat tersebut (Norberg-Schulz, 1980).
Tempat ( place) dapat  diartikan sebagai ruang yang memiliki karakter, atmosfir atau  makna  tertentu.  Sebuah place adalah  sebuah space yang  memiliki suatu ciri khas tersendiri. Sebuah space akan ada kalau dibatasi sebagai sebuah void , dan sebuah space menjadi sebuah place kalau  mempunyai  arti  dari lingkungan  yang  berasal  dari  budaya daerahnya (Zahnd, 1999).
Places diidentifikasikan dengan sesuatu  yang  tidak  berubah. Sense  of
place yang terdapat didalamnya, karakter  atau  identitas  akan  relatif stabil. Hal inilah yang sering dihubungkan  dengan spirif  of  place
atau genius  loci yang  dikemukakan oleh Norberg-Schulz (Dovey, 2010)
Place memiliki karakter sebagai elemen  pembentuknya.  Karakter  ini ditentukan  oleh  material  dan  keadaan formal dari place seperti kondisi  tanah tempat  kita  berjalan,  kondisi  langit  di atas  kepala,  atau  yang  lebih  umum yaitu  keadaan  di  sekitar place itu sendiri.  Ada  tiga  hal  yang  membentuk sebuah place yaitu meaning,  identity dan history .  Sebuah place akan memiliki spirit  of  place atau  yang disebut  oleh  Norberg-Schulz  sebagai genius  loci jika  memiliki  unsur-unsur di  atas. Genius  loci merupakan  konsep Romawi.  Menurut  kepercayaan  kuno Romawi  setiap  sesuatu  yang  berdiri memiliki genius ,  yang  menjaga spirit suatu tempat  ( a guardian spirit ). Spirit ini  yang  memberikan  kehidupan  untuk manusia dan tempat, menemani mereka dari  lahir  sampai  kematian  dan menentukan  karakter  mereka. Place akan  kehilangan  identitasnya  jika faktor  ekonomi,  sosial,  politik  dan budaya  tidak  diwujudkan  dengan menghormati genius loci . Untuk menghormati genius  loci bukan  berarti harus menggunakan model lama.
Namun  itu  berarti  menentukan  sebuah identitas place dan  menginterpretasi- kannya  dengan  berbagai  cara  bahkan dalam  cara  baru  (Norberg-Schulz, 1980) .
Berdasarkan pemikiran Norberg-Schulz ada empat aspek yang dapat digunakan untuk  menelusuri genius  loci pada suatu  tempat,  yaitu  citra,  ruang, karakter  dan genius  loci itu  sendiri. Dengan  menelusuri  keempat  aspek tersebut  maka  akan  didapatkan  faktor- faktor yang  dapat mempengaruhi
sebuah  tempat  yaitu  makna,  identitas dan kesejarahan tempat tersebut.
Gambar 1. Unsur-unsur untuk menelusuri genius loci pada sebuah tempat menurut Norberg-Schulz Sumber: Norberg-Schulz, 1980

## Warung Kopi sebagai Artefak Budaya Masyarakat Aceh
Budaya  berkumpul  di  warung  kopi pada masyarakat Aceh awalnya dilakukan  hanya  untuk  menikmati secangkir kopi dan
menjalin silaturahmi  dengan  karib  kerabat.
Namun  pada  saat  ini  telah  terjadi perubahan  dan  pergesaran  fungsi  dari warung  kopi  sebagai  sebuah  tempat ( place ).  Warung  kopi  telah  menjadi multifungsi  untuk  berbagai  keperluan seperti  tempat  pertemuan,  membahas pekerjaan,  mengerjakan  tugas  bagi pelajar dan mahasiswa dan sebagainya. Tidak  hanya  berhenti  disitu,  warung kopi telah berkembang menjadi destinasi  wisata.  Kebiasan  masyarakat Aceh  yang  suka  berkumpul  di  warung kopi    dan  banyaknya  warung  kopi  di sepanjang  jalan  kota  Banda  Aceh membuat setiap pendatang yang mengunjungi  kota  Banda  Aceh  turut berkeinginan untuk mencoba merasakan kopi Aceh. Hal ini membuat warung  kopi  menjadi  salah  satu destinasi wisata yang dapat meningkatkan  nilai  pariwisata  Aceh  di sektor wisata kuliner. Hidupnya  warung  kopi  di  Banda  Aceh dikarenakan  tingginya  partisipasi  dari masyarakat  untuk  mengunjungi  dan melakukan  aktivitas  di  warung  kopi. Hal  ini  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor  seperti  keunikan  kopi  Aceh  itu sendiri,  sajian  kuliner  khas  Aceh  yang disediakan,    kenyamanan  tempat  pada warung kopi, fasilitas tambahan seperti layanan ruang meeting dan wifi , atraksi penyajian  kopi  Aceh  oleh  barista, suasana  yang  informal,  view  tertentu pada warung kopi, teman atau pengunjung  yang  datang  pada  warung kopi  tersebut  dan  lain  sebagainya. Faktor-faktor  tersebut  yang  membuat masyarakat  Aceh  lebih  memilih  untuk melakukan berbagai aktivitas di
warung  kopi  dibandingkan  dengan  di tempat atau restoran-restoran lainnya.
Gambar 2. Budaya/tradisi berkumpul di warung kopi Sumber: Dokumentasi Putra, 2015
Warung  kopi  hadir  untuk  berbagai keperluan. Menerima tamu atau wisatawanpun  sering  dilakukan  di warung kopi. Hal ini  dilakukan karena kegiatan-kegiatan di warung kopi dapat dilakukan  secara  informal  dan  lebih terbuka. Secara tidak langsung ini akan berdampak pada promosi kopi aceh itu sendiri.
Sebagai  ruang  interaksi  sosial,  warung kopi  muncul  dengan  beragam  bentuk dan  gaya  arsitektur,  mulai  dari  yang berbentuk dan bergaya arsitektur tradisional  atau  etnik  sampai  yang bergaya modernpun ikut hadir. Beragam  jenis  bangunan  warung  kopi ini  telah  menciptakan  citra  tersendiri bagi  kota  Banda  Aceh.  Citra  ini diperlukan  sebagai  salah  satu  yang membentuk identitas serta wajah arsitektur  kota.  Tanpa  citra,  arsitektur tidak ada (Arif, 2008).
Salah  satu  warung  kopi  yang  banyak dikunjungi  oleh  masyarakat  Aceh adalah  warung  kopi  Solong.  Warung kopi  solong  merupakan  salah  satu warung kopi yang berada di kota Banda Aceh  sejak  tahun  1974.  Warung  kopi Solong  telah  mendapat  kepercayaan dari  masyarakat  karena  memiliki  cita rasa kopi  yang sangat  kuat.  Disamping itu  pengunjung  yang  datang  pada warung  kopi  Solong  juga  menjadi magnet bagi pengunjung lainnya untuk datang  pada  warung  kopi  ini.  Oleh karena  itu,  warung  kopi  Solong  terus ramai  dikunjungi  oleh  masyarakat Aceh dari pagi hari hingga malam hari.
Awalnya warung kopi Solong merupakan warung kopi dengan suasana  konvensional  yang  berada  di kawasan  permukiman  warga.  Seiring dengan  perkembangan  waktu,  warung kopi  Solong  terus  berkembang  hingga mengubah  tampilannya  menjadi  lebih modern  dan  hingga  saat  ini  telah memiliki 4 cabang di kota Banda Aceh.
Gambar 3. Warung kopi solong dengan suasana konvensional (bentuk lama) Sumber: Dokumentasi Putra, 2015
Gambar 4. warung kopi solong dengan suasana modern (bentuk baru) Sumber: Dokumentasi Putra, 2015
Namun  ada  hal  yang  menarik  pada warung kopi Solong. Meskipun warung kopi  ini  telah  mengubah  tampilannya menjadi  lebih  modern,  namun  ada  hal yang  unik  dan  masih  dipertahankan sebagai ciri khas warung kopi Aceh itu sendiri, yaitu kopi dan proses penyajiannya  yang khas. Kedua hal  ini telah  menjadi  keunikan  tersendiri  bagi warung  kopi  dan  menjadikannya  ruh atau genius  loci yang  mampu  menarik masyarakat  Aceh  untuk  datang  dan melakukan aktivitas di warung kopi.
Gambar 5. Kopi Aceh dan proses penyajiannya Sumber: Dokumentasi Putra, 2015
Citarasa  kopi  yang  kuat  dan  adanya sajian khusus yang ditawarkan membuat  warung  kopi  ini  terus berkembang.  Warung  kopi  Solong memiliki  salah  satu  jenis  minuman hasil  racikan  sendiri  yang  sangat diminati oleh masyarakat Aceh.
Minuman tersebut disebut sanger yang terbuat  dari  campuran  kopi  dengan sedikit  susu  dan  sedikit  gula.  Yang membedakannya  dengan  kopi  susu biasa  adalah  perpaduan  dan  komposisi antara  kopi  dengan  susunya.  Proses penyajiannya  yang  khas  pun  juga mempengaruhi dari rasa sanger tersebut .
Gambar 6. Minuman sanger di warung kopi Solong Sumber: Dokumentasi Putra, 2015

## Telaah Makna dan Tempat pada Warung Kopi Solong di Banda Aceh
Warung    kopi  sebagai  ruang  interaksi sosial  masyarakat  kota  menjadi  salah satu  tujuan  dari  masyarakat  untuk saling  berinteraksi.  Fenomena  ini
tentunya  berlangsung  karena  adanya
ruh  atau spirit yang  ada  pada  warung kopi  Aceh  sehingga  masyarakat  lebih memilih  untuk  saling  berinteraksi  di warung  kopi.  Hal  ini  menyebabkan perkembangan dan pertumbuhan warung  kopi  di  Banda  Aceh  terus meningkat  terutama  setelah  terjadinya peristiwa  tsunami  tahun  2004  silam. Dengan  menggunakan  kerangka  teori dari  Norberg-Schultz,  maka  akan ditelaah  makna  tempat  pada  warung kopi  solong  di  Banda  Aceh  melalui citra,  ruang,  dan  karakter  sehingga mendapatkan genius loci yang menjadi ruh  atau spirit dari  warung  kopi tersebut.

## Citra Warung Kopi: Interaksi Sosial
Masyarakat  Aceh  melihat  warung  kopi sebagai tempat untuk melakukan interaksi sosial. Dengan media secangkir kopi, mereka dapat melakukan  pertemuan  dan  berbagai kegiatan  lainnya  di  warung  kopi. Berbagai  bentuk  kegiatan  dan  aktivitas dapat  terjadi  pada  warung  kopi    di masa  kini.  Hal  ini  terjadi  dikarenakan telah  terjadi  pergeseran  makna  pada fungsi tempat  ( place )  di  warung  kopi. Warung  kopi    yang  dulunya  hanya didatangi  oleh  kaum  lelaki  kini  tidak lagi  demikian.  Kaum  wanitapun  telah ramai mendatangi warung kopi. Hal ini disebabkan tujuan masyarakat mengunjungi warung  kopi bukan
semata  untuk  mendapatkan  secangkir kopi,  akan tetapi  lebih kepada perilaku sosial untuk berkumpul bersama teman atau  rekan  kerja.  Perilaku  sosial  ini tentu  membutuhkan  tempat  ( place ).
Oleh  karena  itu  warung  kopi  hadir sebagai upaya penyediaan tempat untuk aktivitas  interaksi  sosial  tersebut. Warung  kopi  hadir  tidak  lagi  sebagai kebutuhan  semata,  melainkan  telah menjadi  gaya  hidup  dengan  berbagai fasilitas  penunjang  yang  mendukung
seperti  adanya  layanan  internet  dan sebagainya.  Namun  makna  inti  dari warung  kopi  sendiri  sebagai  ruang sosial tidaklah hilang.
Manager warung kopi Solong (Sarbaini, 35 tahun) menjelaskan bahwa  hampir  seluruh  pengunjung yang  datang  ke  warung  kopinya bertujuan untuk bertemu dengan teman atau  relasi  bisnis  sambil  menikmati secangkir  kopi.  Kopi  telah  menjadi media  yang  menarik  orang  untuk berinteraksi  di  warung  kopi.  Arti interaksi  sosial  disini  tidak  sebatas pada sesama masyarakat Aceh, melainkan  juga  interaksi  terhadap masyarakat  dari  luar  Aceh  seperti wisatawan. Nilai-nilai budaya masyarakat  Aceh  untuk  memuliakan tamu  ( peumulia  jamee )  atau  melayani tamu  dengan  sebaik-baiknya  tetap dipegang  kuat  oleh    masyarakat  Aceh. Sehingga  warung  kopi  sebagai place menyediakan  ruang  untuk  terjadinya interaksi sosial tersebut.
Terdapat dua jenis warung kopi Solong di  Banda  Aceh,  yaitu  warung  kopi Solong  bentuk  lama  dengan  desain konvensional  dan  bentuk    baru  dengan desain  yang  lebih  modern.  Interaksi sosial terjadi pada warung kopi Solong dengan  bentuk  lama  maupun  pada warung  kopi  Solong  dengan  bentuk baru. Ini memperlihatkan bahwa warung kopi dengan desain konvensional  ataupun  warung  kopi dengan desain modern tidak mempengaruhi  pandangan  masyarakat dalam  melihat  warung  kopi  sebagai tempat  untuk  melakukan  interaksi sosial dan aktivitas lainnya.
Gambar 7. Warung kopi sebagai ruang interaksi sosial pada bentuk lama (atas) dan bentuk baru (bawah) Sumber: Dokumentasi Putra, 2015

## Ruang: Wadah Interaksi Sosial
Untuk  mewadahi  aktivitas  interaksi sosial  diperlukan space atau  ruang untuk  kegiatan  tersebut.  Pada  warung kopi  umumnya  makna  ruang  yang dipahami  di  sini  dalam  lingkup  makna fisik.  Ruang tersebut  memiliki  dimensi dan batasan  yang jelas.  Interaksi  sosial terjadi  pada  sebuah  meja  dengan beberapa kursi sesuai dengan pengunjungnya.
Terdapat  dua  jenis  interaksi  yang terjadi  pada  warung  kopi.  Pertama yaitu interaksi antar
sesama pengunjung.  Ini  merupakan  interaksi utama  yang  melibatkan  pengunjung yang  satu  dengan  yang  lainnya. Interaksi  ini  memiliki  beragam  jenis tujuan,  seperti  tujuan  sosial,  politik, ekonomi  dan  bisnis,  serta  tujuan edukasi.  Disamping  itu  juga  terdapat interaksi  antar  pengunjung  dengan pelayan  warung  kopi.  Interaksi  ini hanya  sebatas  pada  proses  pelayanan saja.  Kedua  interaksi  ini  dapat  saling bersinggungan dalam sebuah ruang.
Gambar 8. Pola interaksi mikro (atas) dan makro (bawah) dalam sebuah warung kopi Sumber: Hasil analisis, 2015
Jika  ditinjau  dari  segi  besaran  dan batasannya,  interaksi  yang  terjadi  pada warung  kopi  dapat  dibedakan  menjadi interaksi  secara  mikro  dan  makro. Interaksi  sosial  secara  mikro  dapat didefinisikan  oleh  sebuah  meja  dengan beberapa  kursi  sesuai  dengan  jumlah pengunjungnya.  Kopi  menjadi  media yang  mengikat  interaksi  tersebut. Sedangkan  interaksi  sosial  secara makro  didefinisikan  sebagai  interaksi yang  terjadi  antara  beberapa  interaksi mikro  yang  terdapat  dalam  warung kopi tersebut.

## Karakter : Keunikan Warung Kopi
Dari  penjelasan  dan  analisis  yang dilakukan sebelumnya, terdapat keunikan  dan  kekhasan  yang  dimiliki oleh  warung  kopi  Aceh  yaitu  kopi Aceh itu sendiri serta proses penyajiannya  yang khas.  Kedua hal  ini telah  menjadi  karakter  bagi  warung kopi di Aceh. Keunikan ini merupakan bagian yang dipertahankan pada warung  kopi  baik  pada  warung  kopi dengan  bentuk  lama  maupun  warung kopi dengan bentuk baru (modern).
Kopi  Aceh  menjadi  salah  satu  faktor utama  yang  menyebabkan  ramainya masyarakat mengunjungi dan melakukan  aktivitas  di  warung  kopi. Kopi  Aceh  memiliki  cita  rasa  yang
khas  sehingga  dengan  kelebihan  ini kopi aceh telah menjadi media pengikat untuk  interaksi  masyarakat.  Kopi  aceh juga lazim dihidangkan bersama dengan  makanan-makanan  ringan  khas Aceh.  Kopi  Aceh  memiliki  keunikan tersendiri  dibandingkan  dengan  kopi- kopi  lainnya,  khususnya  dalam  proses penyajiannya.  Proses  penyajian  kopi Aceh  telah  menjadi  warisan  turun- temurun  dan  menjadi  identitas  bagi kopi  Aceh  itu  sendiri.  Kopi  Aceh disajikan  oleh  seorang  barista  (sebutan untuk  penyaji  kopi)  yang  sudah memiliki  keahlian  tersebut.  Keunikan ini  menjadi  salah  satu  faktor  yang menjadi  daya  tarik  bagi  wisatawan yang  belum  pernah  melihat  proses penyajian kopi Aceh.

## Gambar 9. Kekhasan warung kopi Aceh
Sumber: Dokumentasi Putra, 2015
Meskipun  warung  kopi  Solong  hadir dalam  bentuk  baru  yang  modern,  ada keunikan  yang  telah  menjadi  karakter warung  kopi  yang  dipertahankan  yaitu kopi itu sendiri dan proses penyajiannya. Dengan adanya keunikan yang  kuat  pada  kopi  Aceh  dan  proses penyajiannya,  maka  ini  menciptakan genius loci yang kuat pula pada warung kopi  sebagai  tempat.  Karakter  ini memberikan  eksistensi  kepada  warung kopi  sehingga  membuat  masyarakat memilih  warung  kopi  sebagai  tempat untuk  melakukan  interaksi  sosial  dan berbagai  aktivitas  lainnya.  Analisis pola  interaksi  pada  warung  kopi  dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Analisis interaksi pada warung kopi Aceh
Warung Kopi Bentuk Lama Warung Kopi Bentuk Baru Mikro Makro Mikro Makro
Kopi Penyajian kopi - -
Sumber: Hasil analisis, 2015
Genius Loci : Kopi sebagai Pengikat Silaturahmi
Genius loci dapat didefinisikan sebagai ruh  atau spirit pada  suatu  tempat  yang menjaga  dan  membuat  tempat  tersebut hidup.  Eksistensi  warung  kopi  Aceh terus  berkembang  dikarenakan  adanya genius loci yang menyebabkan ketertarikan  masyarakat  Aceh  untuk melakukan interaksi sosial dan
beragam  aktivitas  lainnya  di  warung kopi.
Genius  loci pada  warung  kopi  hadir dari  perannya  sebagai  ruang  interaksi sosial  bagi  masyarakat.  Warung  kopi menjadi wadah untuk berbagai aktivitas sosial, politik, ekonomi bahkan edukasi.
Pada  warung  kopi  Solong  di  Banda Aceh, genius  loci yang  ditemukan adalah  kopi  Aceh  atau  kopi  Solong  itu sendiri  dan  proses  penyajiannya.  Kopi Solong  telah  memiliki  citarasa  yang khas sehingga telah mendapat kepercayaan dari masyarakat Aceh.
Gambar 10. Kopi sebagai genius loci pada warung kopi Sumber: Dokumentasi Putra, 2015
Dapur penyajian Dapur penyajian
Kesukaan  masyarakat  Aceh  terhadap kopi  menjadikannya  alasan  untuk masyarakat  berkumpul  pada  warung kopi. Kopi membentuk ruang interaksi, mulai  dari  ruang  mikro,  makro  bahkan sampai  ke  ruang  kota.  Kopi  telah menjadi sebagai media pengikat interaksi masyarakat Aceh.

## Kesimpulan
Jika  ditelaah  melalui  konsep  “ place ” dari  Norberg-Schultz  maka  diperlukan makna,  identitas  dan  sejarah  pada warung  kopi  sebagai  sebuah place . Makna  dalam place warung  kopi terbentuk  karena  perannya  sebagai ruang  interaksi  sosial  atau  wadah silaturahmi  bagi  masyarakat  Aceh. Warung kopi telah menjadi tempat bagi masyarakat Aceh untuk bertukar pikiran dan melakukan berbagai
kegiatan  lainnya.  Warung  kopi  telah menjadi  identitas  yang  melambangkan simbol  dari  nilai-nilai  perkawanan  dan kekerabatan  pada  masyarakat  Aceh. Hal  ini  tentunya  dipengaruhi  oleh sejarah  pada  masyarakat  Aceh  yang sering  berkumpul  untuk  silaturahmi. Tradisi  berkumpul  pada  masyarakat Aceh  ini  dipengaruhi  oleh  nilai-nilai Islam yang melekat kuat pada masyarakat Aceh.
Warung  kopi  di  Aceh  mempunyai makna, identitas dan sejarahnya tersendiri yang berbeda dengan warung kopi di daerah lainnya. Hal inilah yang membuat  warung  kopi  Aceh  memiliki karakter  dan  ciri  khas  tersendiri. Karakter  ini  yang  menjadi  ruh  pada warung kopi sehingga membuat
masyarakat  tertarik  untuk  datang  ke warung kopi dan menjadikan eksistensi kopi Aceh terus bertahan dan berkembang sampai saat ini.

## Daftar Pustaka
Arif,  K.  A.  (2008). Ragam  citra  Kota Banda  Aceh. Bandung:  Pustaka Bustanussalatin. Dovey,  K.  (2010). Becoming  place. New York: Routledge. Ekomadyo,  A.  S.  (2012).  Menelusuri “ genius  loci "  pasar  tradisional sebagai  ruang  sosial  urban  di Nusantara. Semesta  Arsitektur Nusantara. Malang: Universitas Brawijaya. Koentjaraningrat.  (1974). Kebudayaan, mentalitet  dan  pembangunan. Jakarta: Gramedia. Norberg-Schulz,  C.  (1980). Genius loci:Towards  a  phenomenology of Architecture. London: Academy Editions London. Sufi,  R.,  &  Wibowo,  A.  B.  (2004). Budaya masyarakat Aceh. Banda Aceh: Badan Perpustakaan Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Zahnd,  M.  (1999). Perancangan  kota secara terpadu: Teori Perancangan Kota dan penerapannya. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.