Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )

## PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN
KUBIS ( Brasicca oleracea var. capitata)
Effect Of Consentration and Frequency of Liquid Organic Fertilizer Application On Plant Growth and Production Cabbage (Brasicca oleracea var. capitata )

## Sudirman Numba, Anwar Robbo, Abd. Rahman K.
Program Studi Agroteknologi Universitas Muslim Indonesia, Makassar Email: sudirman.numba@umi.ac.id anwar.robbo@umi.ac.id Email korespondensi: numbasudirman@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Liquid  Organic  Fertilizer  is  a  plant  fertilizer  that  comes  from  organic  materials.  Raw  materials  come from  wet  organic  materials  or  organic  materials  that  have  a  high  water  content  such  as  fruit  and vegetable  waste. POC has a good long-term effect  on the soil, namely, it can improve the structure and organic content of the soil, and produce agricultural products that are safe for health so that POC can be used as environmentally friendly fertilizer. The research was carried out from August to October 2020, in Pasa' Dalle Tongko Village, Baroko District, Enrekang Regency. The research aims to determine the best concentration  and  frequency  of  POC  treatment  for  the  growth  and  production  of  cabbage  plants.  The research  was  prepared  using  a  factorial  design  consisting  of  2  factors.  The  first  factor  is  the concentration of POC fertilizer with 3 levels, namely 1 mL/ L of water, 2 ml/ L of  water, and 3 mL/ L of water.  The  second  factor  is  the frequency  of  POC  treatment  which  consists  of  3  levels,  namely  2 times spraying, 4 times spraying, and 6 times spraying.  The results of the research showed that the interaction of  various  concentrations  and  frequency  of  POC  spraying  had  no  significant  effect  on  all  parameters observed.  POC  concentration  of  3  mL/  L  of  water  gave  significantly  different  effects  on  all  observation parameters,  except  for  plant  height.  Similarly,  the  frequency  of  spraying  4  times  gave  a  significantly different effect on all observation parameters.
Keywords: Brasicca Oleracea; Fertilizer consentration; Frequency of application; POC

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris yang  menjadikan  sektor  pertanian  sebagai sektor penting dalam
menunjang pembangunan  ekonomi  khususnya  dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Pangan sendiri  termasuk  salah  satu  isu  krusial  dalam pembangunan  di  tingkat  nasional  dan  global sebab  pangan  merupakan  hak  setiap  warga negara  yang  harus  dijaga  kualitas  dan kuantitasnya.    Hortikultura  merupakan  salah satu  sub  sektor  pertanian  yang  potensial  dan didorong  untuk  meningkatkan  kesejahteraan petani,  ekonomi  daerah,  ekonomi  nasional serta  meningkatkan  devisa  negara  melalui ekspor.  Sub  sektor  hortikultura  pada  tahun 2021  mencatatkan  pertumbuhan  sebesar 3,01%  dan  1,84%.  Hal  ini  mengindikasikan kontribusi sub sektor hortikultura yang sangat baik  dalam  struktur  PDB  Nasional  (BPS, 2021)
Salah  satu  komoditas  hortikultura yang  banyak  dibudidayakan  adalah  kubis
(Brassica  oleracea L. ) .  Kubis  tergolong dalam famili kubis-kubisan ( Cruciferae ) yang memiliki nilai ekonomi penting dan nilai gizi yang  tinggi.  Hasil  penelitian  Zhao et  al.,
(2018)  menunjukkan  bahwa  kubis  memiliki kandungan  gizi  yang  berbeda  pada  tiap lapisannya,  pada  daun  bagian  luar  kaya  akan kandungan  gula,  terutama  dalam  bentuk fruktosa  dan glukosa,  sehingga  untuk meningkatkan  kalori  konsumen  disarankan untuk  mengkonsumsi  lapisan      daun  bagian luar.  Sedangkan  pada  lapisan  bagian  dalam daun  kubis  mengandung  banyak  vitamin  dan anti  oksidan  seperti  karotenoid,  antosianin, flavonoid, protein dan mineral (Huteri, 2012).
Kubis kerap dimakan dalam berbagai jenis  olahan,  baik  mentah,  ditumis,  hingga direbus  dengan  berbagai  sayuran  lainnya. Badan  Pusat  Statistik  (BPS,  2023)  mencatat, produksi  kubis  di  Indonesia  sebanyak  1,40 juta  ton  pada  2022.  Jumlah  tersebut  turun 2,08%  dibandingkan  pada  tahun  sebelumnya yang  mencapai  1,43  juta  ton.    Melihat
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
trennya, produksi kubis Indonesia dalam satu dekade terakhir cenderung stabil di angka 1,4 juta  ton.  Meski  demikian,  kubis  berhasil mencetak  rekor  tertingginya  sebanyak  1,51 juta ton pada 2016 (BPS, 2017). Berdasarkan wilayahnya, Sumatera
Utara menjadi penghasil  kubis  terbesar  di  Indonesia  pada 2022.  Ini  terlihat  dari  produksi  kubis  di provinsi tersebut yang mencapai 236.449 ton. Jawa Barat menyusul di urutan kedua dengan produksi  kubis  sebanyak  227.594  ton.  Lalu, Jawa  Timur  memproduksi  kubis  sebanyak 210.454 ton.
Salah  satu  daerah  penghasil  kubis  di Sulawesi Selatan adalah Kabupaten Enrekang, Produksi  kubis  di  Kabupaten  Enrekang  juga mengalami  fluktuasi  selama  beberapa  tahun terakhir.    Pada  tehun  2016  produksi  kubis mencapai  265.165  ton,  dan  meningkat  pada tahun 2017 sebesar 451.224.  Pada tahun 2018 produksi kubis kembali mengalami penurunan menjadi  405.543  ton,  dan  tahun  2019  tinggal mencapai  288.300  ton.    Tahun  2019  kenbali meningkat  higga  mencapai  produksi  sebesar 363.606 pada tahun 2020 (BPS, 2021).
Penurunan produksi kubis dapat disebabkan  oleh  beberapa  faktor  seperti agroekologi,  sistem  budidaya  serta  serangan organisme  pengganggu  tanaman  (OPT).  Hal tersebut menjadi ancaman bagi        petani kubis di Indonesia.  Tindakan  yang  dapat  dilakukan untuk  meningkatkan  produktivitas  kubis adalah dengan penerapan teknologi pemupukan.  Pemupukan  merupakan  suatu tindakan  dalam  menyediakan  unsur  hara  bagi tanaman,  baik  melalui  tanah  atau  bagian tanaman. Pemupukan dapat dilakukan dengan menggunakan pupuk kimia sintetis dan pupuk organik (Anastasya et al ., 2022). Pengaplikasian pupuk organik dapat
meningkatkan  produktivitas  tanaman  serta memiliki  peran  penting  dalam  memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah (Serdani et al., 2023).
Untuk meningkatkan produktifitas tanaman kubis perlu dilakukan budidaya yang intensif  terhadap  pemupukan  sehingga  dapat mendukung  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kubis. Upaya yang dilakukan adalah melakukan  penelitian  aplikasi  pupuk  organik cair  pada  pembentukan  krop  tanaman  kubis untuk  peningkatan  produksi  (Maulani,  2019).
Penggunaan  pupuk  organik  alam  yang  dapat dipergunakan  untuk  membantu  mengatasi kendala  produksi  pertanian  yaitu  Pupuk Organik  Cair.  Pupuk  organik  cair  merupakan salah satu jenis pupuk yang banyak beredar di pasaran.  Pupuk  organik  cair  kebanyakan diaplikasikan  melalui  daun  atau  disebut sebagai  pupuk  cair  foliar  yang  mengandung hara makro dan mikro esensial. Pupuk organik cair mempunyai beberapa manfaat diantaranya dapat mendorong dan
meningkatkan  pembentukan  klorofil  daun, dan  dapat  meningkatkan  vigor  tanaman sehingga  tanaman  menjadi  kokoh  dan  kuat (Maulani,  2019).  Selain  itu  juga  dapat meningkatkan  daya  tahan  tanaman  terhadap kekeringan,  cekaman  cuaca  dan  serangan patogen  penyebab  penyakit,  merangsang pertumbuhan cabang produksi, serta meningkatkan  pembentukan  bunga  dan  bakal buah, serta mengurangi gugurnya daun, bunga dan bakal buah (Tenrisau et al ., 2020).
Pemberian  pupuk  organik  cair  harus memperhatikan konsentrasi frekuensi pemberian yang diaplikasikan terhadap tanaman. Dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik  cair  melalui  daun  memberikan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  yang  lebih baik  daripada  pemberian  melalui  tanah (Marpaung  dan  Sopha,  2021).    Berdasarkan dari  permasalahan  di  atas  maka  akan dilakukan penelitian pengaruh berbagai konsentrasi  dan  frekuensi  aplikasi  POC terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  kubis yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas  tanaman kubis.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan dan alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  yaitu  benih  kubis var  Capitata, POC Nongfeng AA plus, pupuk kandang dan pupuk  NPK,  kertas  label,  dan  tali  raffia. Sedangkan  alat  yang  digunakan  yaitu cangkul,  sekop,  meteran,  timbangan  digital dan tulis menulis, kamera, dan handsprayer.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial dengan 2  faktor.  Faktor  pertama  adalah  Konsentari
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
POC (K) yang terdiri dari 3 taraf, yaitu: K1 = 1 ml POC /liter air, K2 = 2 ml POC /liter air, dan  K3  =  3  ml  POC  /liter  air.  Faktor  kedua ialah  Frekuensi  pemberian  POC  (P)  yang terdiri  dari  3  taraf,  yaitu:  P1  =  2  kali pemberian  POC,  P2=  4  kali  pemberian  POC, P3  =  6  kali  pemberian  POC.  Secara keseluruhan  terdapat  9  kombinasi  perlakuan yang  diulang  3  kali  sehingga  total  satuan percobaan adalah 27.

## Pelaksanaan Penelitian
Tahapan  awal  dalam  pelaksanaan penelitian  adalah  menyiapkan  media  tanam dalam  bentuk  bedengan.  Tanah  diolah menggunakan  cangkul  dan  digaruh  hingga gembur serta dibersihkan dari sisa rumput dan kotoran  lainnya,  kemudian  dibuat  bedengan dengan  ukuran  3  m  x  4  m.  Pemberian  pupuk kandang diberikan bersamaan dengan pengolahan  tanah,  sedangkan  pemberian pupuk  dasar  NPK  diberikan  seminggu sebelum tanam.
Tahapan  berikutnya  adalah  menyiapkan benih  dan  penanaman  bibit.  Benih  yang digunakan  adalah  benih  kubis  varietas capitata. Benih disemaikan di tempat persemaian  menggunakan  nampang  dan media  arang  sekam.  Bibit  dipindahkan  ke bedengan  setelah  memiliki  4-5  helai  daun.
Penanaman dilakukan dengan cara memasukkan  bibit  kedalam  lubang  yang memiliki kedalaman 3 cm dengan jarak tanam 50 cm x 60 cm.
Pemberian  perlakuan  pupuk  organik  cair dilakukan  saat  tanaman  berumur  2  (dua) minggu  setelah  tanam  (MST)  dengan  cara disemprot  pada  permukaan  daun  tanaman dengan konsentrasi        dan  frekuesi penyemprotan  sesuai  perlakuan.  Frekuensi pemberian POC disesuaikan dengan perlakuan yakni 2 kali perlakuan (umur 2 dan 3 MST), 4 kali perlakuan (umur 2, 3, 4, dan 5 MST), dan 6 kali perlakuan (2, 3, 4, 5, 6, dan 7 MST) Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, dan penyiangan gulma. Penyiraman dilakukan tergantung pada kondisi  tanah,  bertujuan  untuk  menjaga kelembaban  tanah.  Sedangkan  penyiangan
dilakukan  untuk  menghindari  terjadinya gangguan  gulma  yang  dapat  mempengaruhi persaingan  tanaman  untuk  mendapatkan  air, unsur  hara  dan  sinar  matahari.    Penyulaman dilakukan  pada  tanaman  yang  tidak  tumbuh atau  tumbuh  tidak  normal.    Sedangkan pengendalian  hama  dan  penyakit  dilakukan sesuai kondisi pertanaman.
Variabel  pengamatan  yang  diamati dalam penelitian ini antara lain tinggi tanaman (cm),  jumlah  daun  (helai),  diameter  krop (cm),  berat  krop  (gram),  dan  berat  segar tanaman (gram).
Data yang diperoleh dari hasil penelitian, selanjutnya dianalisis secara statistik  dengan  menghitung  sidik  ragam (Anova)  pada  semua  parameter  yang  diukur dengan model linear sebagai berikut:
Yijk = μ + ρi + αj +βk + (αβ)jk + ε ij
Keterangan:
Yijk  :  Hasil  pengamatan  pada  blok  ke-1 dengan  perlakuan  konsentrasi  pada taraf ke-j dan frekuensi pada taraf ke- k μ : Nilai tengah ρi : Pengaruh kelompok ke- i αj : Pengaruh konsentrasi POC pada taraf ke- j βk:  Pengaruh  frekuensi  POC  pada taraf ke-k (αβ)jk: Pengaruh kombinasi perlakuaan.
Jika terdapat perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji BNJ pada taraf kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Tinggi Tanaman (cm)
Data  hasil  pengamatan  dan  analisis sidik  ragam  perlakukan  berbagai  konsentrasi dan  frekuensi  pemberian  POC  terhadap  rata- rata  tinggi  tanaman  disajikan  pada  Tabel  1. Sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan faktor  tunggal  konsentrasi  POC  dan  faktor tunggal frekuensi pemberian
POC berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman, sedangkan interaksi perlakuan konsentrasi dan frekuensi  pemberian  POC  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  parameter  tinggi  tanaman.
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
Tabel 1. Pengaruh perlakuan konsentrasi dan frekuensi poc terhadap tinggi tanaman kubis. Perlakuan Frekuensi Konsentrasi Rata-rata NPBNJ K1 K2 K3 P1 28,04 32,38 31,97 30,76 a 0,11 P2 29,03 34,46 31,62 31,70c P3 30,03 32,03 31,00 31,02 b Rata-Rata 29,03 a 32,95 c 31,53 b
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf berbeda (a, b, c) berarti berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada taraf 5%
Hasil  uji  BNJ  (5%)  pada  Tabel  1 menunjukkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi POC 2 ml/L (K2) memberikan pengaruh yang berbeda  nyata  dibanding  perlakuan  lainnya terhadap  rata-rata  tinggi  tanaman  kubis.  Data Table  1  juga  menunjukkan  bahwa  perlakuan frekuensi  pemberian  POC  4  kali  (P2) memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata dibanding  perlakuan  lainnya  terhadap  rata- rata tinggi tanaman kubis.
Data pada Tabel 1 menunjukkan bahwa perlakuan  POC  dengan  konsentrasi  2  mL/  L air  (K2)  memberikan  pengaruh  terbaik terhadap tinggi tanaman dengan nilai rata-rata 31,70  cm.  Sedangkan  yang  terendah  adalah perlakuan  konsentrasi  1  mL/L  air  dengan nilai  rata  30,  76  cm.  Hal  ini  diduga  karena konsentrasi  2  mL/  L  air  dari  POC mengandung sejumlah unsur hara yang sesuai dengan  kebutuhan  pertumbuhan  tanaman. Demikian pula perlakuan penyemprotan POC dengan  frekuensi  4  kali  (P2)  memberikan pengaruh  terbaik  terhadap  tinggi  tanaman dengan  nilai  rata-rata  32,95  cm,  Sedangkan yang  terendah  adalah  perlakuan  aplikasi dengan  frekuensi  2  kali  (P1)  dengan  nilai rata-rata tinggi tanaman 29,03 cm.
Pemberian POC memberikan          pengaruh yang baik pada tinggi tanaman. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Oviyanti et al., (2016) bahwa dengan pemberian POC dapat meningkatkan  tinggi  tanaman  karena  POC yang digunakan mengandung unsur hara N, P dan K yang dibutuhkan tanaman untuk proses fisiologi  dan  metabolisme  dalam  memicu pertumbuhan  dan  tinggi  tanaman.  Kandungan nitrogen dalam POC mampu memicu pertumbuhan  tanaman  karena  nitrogen  adalah salah  satu  unsur  pembentuk  nukleotida  (gula- basa  posfat)  dimana  N  menjadi  bagian  dari basa  nitrogen  (purin  dan  pirimidin)  sebagai bahan  penyusun  asam  nukleat  (DNA).    DNA yang kita kenal sebagai material genetik yang
membentuk  kromosom.  Fungsi  kromosom dalam sel menjadi kunci keberhasilan penggandaan  kromosom  karena  menjadi prasyarat  untuk  terjadinya  proses  pembelahan sel  tanaman.  Selain  itu  unsur  N  juga  menjadi bagian  dari  penyusunan  asam  amino  untuk membentuk  protein.  Selain  itu  DNA  dalam kromosom  ditranskripsikan  menjadi  RNA yang  selanjutnya  sebagai  cetakan  dalam proses  translasi  yang  merangkaikan  asam amino  membentuk  protein.  Protein  yang dihasilkan  memiliki  berbagai  fungsi  baik secara  structural  membentuk  membrane  dan dinding  sel,  maupun  secara  fungsional membetuk enzim.  Enzim merupakan senyawa makro  molekul  yang  berfungsi  sebagai biokatalisator  pada  reaksi  biokimia  dalam metabolisme  sel.  Nitrogen  berperan  dalam semua reaksi enzimatis dalam tanaman karena semua  enzim  tumbuhan  berasal  dari  protein (Purba et al., 2021)
Tanaman memiliki batas tertentu terhadap  konsentrasi  unsur  hara,  jika  unsur hara  kurang  maka  pertumbuhan  tanaman dapat  terhambat,  namun  jika  unsur  hara berlebih  juga  dapat  menyebabkan  tanaman mengalami  toxisitas  unsur  hara  (Abdulhadi, 2017).  Aplikasi  pupuk  organic  cair Nongfeng memberikan perbedaan nyata karena mengandung  banyak  unsur  hara  makro  dan mikro,  vitamin  serta  asam  amino  yang diperlukan  dalam  pertumbuhan  tanaman kubis.  Beberapa  unsur  hara  dan  vitamin tersebut  dapat  memicu  pertambahan  tinggi tanaman  kubis.  Peningkatan  tinggi  tanaman dapat  terjadi  karena  pupuk  organik  cair  juga mampu  memperbaiki  dan  menjaga  kesehatan daun  untuk  menyerap  unsur  hara  dan melakukan  aktivitas  fotosintesis  yang  lebih baik.  Meningkatkan  daya  serap  dan  daya pegang tanah terhadap air sehingga mempermudah  penyerapan  unsur  hara  yang larut  dalam  air.  Khoiriyah  dan  Nugroho (2018) mengatakan perpanjangan dan
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
pembelahan  sel  dan  tunas  atau  batang merupakan proses perubahan  sel  yang menambah  sel-sel  baru  dan perpanjangan  sel- sel  baru  yang  menyebabkan  terjadinya penambahan ukuran tanaman.

## 2. Jumlah Daun
Data  hasil  pengamatan  dan  analisis sidik  ragam  perlakukan  berbagai  konsentrasi dan  frekuensi  pemberian  POC  terhadap
jumlah  daun  disajikan  pada  Tabel  2.    Sidik ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  faktor tunggal  konsentrasi  POC  dan  faktor  tunggal frekuensi  pemberian  POC  berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  daun,  sedangkan  interaksi perlakuan konsentrasi dan frekuensi pemberian  POC  berpengaruh  tidak  nyata terhadap parameter jumlah daun. Tabel 2. Pengaruh perlakuan konsentrasi dan frekuensi poc terhadap jumlah daun tanaman kubis. Perlakuan Frekuensi Konsentrasi Rata-rata NPBNJ K1 K2 K3 P1 9,83 11,82 12,86 11,50 a 0,11 P2 10,33 13,85 13,18 12,45 c P3 10,84 12,87 12,78 12,16 b Rata-Rata 10,33 a 12,84 b 12,94 c
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf berbeda (a, b, c) berarti berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada taraf 5%
Hasil  uji  BNJ  (5%)  pada  Tabel  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi POC 3 ml/L (K3) memberikan pengaruh yang berbeda  nyata  dibanding  perlakuan  lainnya pada  rata-rata  jumlah  daun  tanaman  kubis. Data  Table  2  juga  menunjukkan  bahwa perlakuan  frekuensi  pemberian  POC  4  kali (P2)  memberikan  pengaruh  yang  berbeda nyata  dibanding  perlakuan  lainnya  terhadap rata-rata jumlah daun tanaman kubis.
Data pada Tabel 2 menunjukkan bahwa perlakuan  POC  dengan  konsentrasi  3  mL/  L air  (K3)  memberikan  pengaruh  terbaik terhadap  jumlah  daun  dengan  nilai  rata-rata 12,94  helai.  Sedangkan  yang  terendah  adalah perlakuan konsentrasi 1 mL/L air dengan nilai rata  10,33  helai.  Hal  ini  diduga  karena konsentrasi  3  mL/  L  air  dari  POC  mampu memenuhi  sejumlah  unsur  hara  yang  sesuai dengan  kebutuhan  pertumbuhan  tanaman. Demikian  pula  perlakuan  penyemprotan  POC dengan  frekuensi  4  kali  (P2)  memberikan pengaruh  terbaik  terhadap  jumlah  daun tanaman  dengan  nilai  rata-rata  12,45  helai, Sedangkan  yang  terendah  adalah  perlakuan aplikasi  dengan  frekuensi  2  kali  (P1)  dengan nilai rata-rata jumlah daun 11,50 helai.
Pemberian  POC  memberikan  pengaruh yang  baik  pada  jumlah  daun.  Hal  ini  sejalan dengan  Gomies et  al. (2018)  bahwa  aplikasi POC  berpengaruh  terhadap  jumlah  daun  dan diameter  tanaman  kubis.  Penambahan  POC
melalui  daun  dapat  diserap  oleh  tanaman dengan  cepat  sehingga  dapat  dimanfaatkan untuk  menunjang  pertumbuhan  tanaman. Kandungan  unsur  N,  P,  K dalam  POC  sangat membantu tanaman dalam menjalankan aktivitas  metabolisme  dan  proses  fidiologi tanaman.  Salah  satu  fungsi  nitrogen  yang terkait dengan jumlah daun adalah pembentukan  klorofil  pada  daun.  Nitrogen merupakan salah satu unsur penyusun klorofil yang  menjadi  agen  utama  dari  kloroplas dalam  proses  fotosintesis  yang  berperan menghasilkan  karbohidrat.  Klorofil  a  dan klorofil  b  pada  tumbuhan  tingkat  tinggi merupakan  pigmen  utama  fotosintetik  yang berperan  guna  menyerap  cahaya  violet,  biru, merah  dan  memantulkan  cahaya  hijau  yang terlibat  pada  realsi  fotolisis  air.    Oleh  karena itu  kandungan  klorofil  pada  daun  tanaman akan  memengaruhi  reaksi  fotosintesis  yang menghasilkan energi potensial bagi pertumbuhan dan produksi tanaman.
Selain  unsur  nitrogen,  juga  terdapat unsur  P  yang  sangat  berpengaruh  dalam pembentukan daun tanaman.  Menurut Liferdi (2009)  unsur  P  merupakan  unsur  hara  utama tanaman dan memainkan peran penting dalam produksi  akar,  batang,  daun,  serta  struktur lainnya  hingga  pembungaan,  dan  pembuahan. Unsur  P  merupakan  salah  satu  unsur pembentuk  nukleotida  (gula-basa  posfat) dimana  P  menjadi  bagian  dari  jembatan (ikatan  posfodiester)  yang  membentuk  ikatan
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
rantai  polinukleotida  pada  penyusunan  asam nukleat (DNA) untuk penyusunan asam amino dan  protein.    Unsur  P  sangat  berperan  dalam proses  fotosintesis  dan  respirasi  terutama dalam proses penyimpanan dan transfer energi sebagai  ADP  (Adenosin  difosfat)  dan  ATP (Adenosin  trifosfat),  sehingga  unsur  P berperan  vital  dalam  penyediaan  energi kimiawi (Barker dan Pilbeam, 2007).
Umar  et  al.,  (2021),  menyatakan bahwa  POC  dapat  menyumbang  unsur  hara bagi  tanaman  dan  meningkatkan  serapan unsur  hara  oleh  tanaman.  Sedangkan  Kelik (2010) menyatakan bahwa frekuensi pemberian  pupuk  dengan  dosis  yang  berbeda menyebabkan  hasil  produksi  jumlah  daun yang  berbeda  pula  dan  frekuensi  yang  tepat akan  mempercepat  laju  pembentukan  daun. Gomies, dkk. (2012)  melakukan  penelitian yang  sama  namun  menggunakan  pupuk
organic  cair  RI1  dengan  konsentrasi  2,0  mL/ L  air  memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap  jumlah  daun  dan  luas  daun,  tetapi tidak memberikan pengaruh terhadap produksi krop,  tinggi  tanaman,  diameter  batang,  waktu pembentukan  bunga,  waktu  bunga  mekar, diameter bunga dan bobot bunga

## 3. Diameter Krop (cm)
Data  hasil  pengamatan  dan  analisis sidik  ragam  perlakukan  berbagai  konsentrasi dan  frekuensi  pemberian  POC  terhadap diameter  krop  disajikan  pada  Tabel  3.    Sidik ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  faktor tunggal  konsentrasi  POC  dan  faktor  tunggal frekuensi  pemberian  POC  berpengaruh  nyata terhadap  diameter  krop  tanaman,  sedangkan interaksi  perlakuan  konsentrasi  dan  frekuensi pemberian  POC  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  parameter  diameter  krop  tanaman.
Tabel 3. Pengaruh perlakuan konsentrasi dan frekuensi POC terhadap diameter krop kubis. Perlakuan Frekuensi Konsentrasi Rata-rata NPBNJ K1 K2 K3 P1 13,97 16,00 17,59 15,85 a 0,41 P2 14,70 18,96 18,00 17,22 c P3 14,83 16,92 18,49 16,74 b Rata-Rata 14,49 a 17,29 b 18,02 c
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf berbeda (a, b, c) berarti berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada taraf 5%
Hasil  uji  BNJ  (5%)  pada  Tabel  3 menunjukkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi POC 3 ml/L (K3) memberikan pengaruh yang berbeda  nyata  dibanding  perlakuan  lainnya pada  rata-rata  diameter  krop  tanaman  kubis. Data  Table  3  juga  menunjukkan  bahwa perlakuan  frekuensi  penyemprotan  POC  4 kali (P2) memberikan pengaruh yang berbeda nyata  dibanding  perlakuan  lainnya  terhadap rata-rata diameter krop tanaman kubis.
Data pada Tabel 3 menunjukkan bahwa perlakuan  POC  dengan  konsentrasi  3  mL/  L air  (K3)  memberikan  pengaruh  terbaik terhadap  diameter  krop  dengan  nilai  rata-rata 18,02  cm.  Sedangkan  yang  terendah  adalah perlakuan  konsentrasi  1  mL/L  air  dengan nilai  rata  14,49  cm.  Hal  ini  diduga  karena konsentrasi  3  mL/  L  air  dari  POC mengandung  sejumlah  unsur  hara  dengan jumlah  yang  sesuai  dengan  kebutuhan pertumbuhan tanaman. Demikian pula perlakuan penyemprotan POC dengan
frekuensi  4  kali  (P2)  memberikan  pengaruh terbaik  terhadap  diameter  krop  tanaman dengan  nilai  rata-rata  17,22  cm,  Sedangkan yang  terendah  adalah  perlakuan  aplikasi dengan  frekuensi  2  kali  (P1)  dengan  nilai rata-rata jumlah daun 15,85 cm.
Pemberian  POC  memberikan pengaruh yang baik pada diameter  krop.  Hal ini sejalan dengan  hasil  penelitian  Adhiyanto  et  al., (2018)  bahwa  pupuk  organik  cair  memacu perkembangan  vegetative  tanaman  sehingga dapat  memaksimalkan  proses  metabolisme dan  fotosintesis  tanaman  sehingga  dapat meningkatkan  hasil  tanaman  tersebut.  Utami et  al.,  (2016)  menyatakan  bahwa  pemberian pupuk  pada  kubis  bunga  dapat  meningkatkan bobot bunganya. Demikian pula Gomies et al. (2012) juga melaporkan bahwa pupuk organik cair  dapat  meningkatkan  produksi  tanaman kubis bunga jika dibandingkan tanpa memakai pupuk cair.
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
4. Berat Krop (g)
Data  hasil  pengamatan  dan  analisis sidik  ragam  perlakukan  berbagai  konsentrasi dan  frekuensi  pemberian  POC  terhadap  berat krop  disajikan  pada  Tabel  4.    Sidik  ragam menunjukkan bahwa perlakuan faktor tunggal
konsentrasi POC dan faktor tunggal frekuensi pemberian  POC  berpengaruh  nyata  terhadap berat  krop,  sedangkan  interaksi  perlakuan konsentrasi  dan  frekuensi  pemberian  POC berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  parameter berat krop tanaman.
Tabel 4. Pengaruh perlakuan konsentrasi dan frekuensi POC terhadap berat krop tanaman kubis.
Perlakuan Frekuensi Konsentrasi Rata-rata NPBNJ K1 K2 K3 P1 506,66 1346,78 1505,35 1119,60 a 40,11 P2 725,87 1704,06 1728,61 1386,18 c P3 710,38 1562,46 1748,23 1340,36 b Rata-Rata 647.64 a 1537,77 b 1660,73 c
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf berbeda (a, b, c) berarti berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada taraf 5%
Hasil  uji  BNJ  (5%)  pada  Tabel  4 menunjukkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi POC 3 ml/L (K3) memberikan pengaruh yang berbeda  nyata  dibanding  perlakuan  lainnya pada rata-rata berat krop tanaman kubis. Data Table  4  juga  menunjukkan  bahwa  perlacuan frekuensi  pemberian  POC  4  kali  (P2) memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata dibanding  perlakuan  lainnya  terhadap  rata- rata berat krop tanaman kubis.
Data  pada  Tabel  4  menunjukkan bahwa  perlakuan  POC  dengan  konsentrasi  3 mL/ L air (K3) memberikan pengaruh terbaik terhadap  berat  krop  dengan  nilai  rata-rata 1660,73  g.  Sedangkan  yang  terendah  adalah perlakuan  konsentrasi  1  mL/L  air  dengan nilai  rata  647  g.  Hal  ini  diduga  karena konsentrasi  3  mL/  L  air  dari  POC mengandung  sejumlah  unsur  hara  makro  dan mikro  dengan  jumlah  yang  sesuai  dengan kebutuhan  pertumbuhan  tanaman.  Demikian pula  perlakuan  penyemprotan  POC  dengan frekuensi  4  kali  (P2)  memberikan  pengaruh terbaik  terhadap  berat  krop  tanaman  dengan nilai  rata-rata  1386,18  g,  Sedangkan  yang terendah  adalah  perlakuan  aplikasi  dengan frekuensi  2  kali  (P1)  dengan  nilai  rata-rata jumlah daun 1119,60 g.
Produksi krop tanaman kubis berhubungan dengan pertumbuhan dan serapan  hara  oleh  tanaman.  Pertumbuhan tanaman dan  serapan hara yang tidak berbeda nyata  menghasilkan  krop  panen  kubis  yang
tidak  berbeda  pula.  Hasil  penelitian  ini berbeda dengan hasil penelitian yang dilaporkan  Rondonuwu  et  al.,  (2016)  dimana aplikasi  2  mL  POC  ‘Nongfeng’  /liter  air mampu  meningkatkan  bobot  krop  kubis secara  nyata  dari  0,53  menjadi  2,41  kg/krop. Berat krop meningkat karena proses penyerapan unsur  hara oleh tanaman  semakin mudah  terjadi,  karena  selain  menambah  dan meningkatkan kandungan hara dalam tanaman,  juga  menjaga  kelembaban  sekitar permukaan  daun.  Menurut  Marpaung,  (2018) bahwa aplikasi 10 ml/l POC ‘Kirinyuh’ dapat meningkatkan  bobot  krop  kubis  sebesar  19% dari 2,76 menjadi 3,28 kg/tanaman. Perbedaan hasil  yang diperoleh pada penelitian  ini dapat disebabkan  oleh  faktor  tanaman,  tanah, lingkungan  serta  penggunaan  pupuk  kimia yang  tinggi  pada  percobaan  ini  sehingga  efek dari POC menjadi berbeda pula.

## 5. Berat Segar Tanaman (g)
Data  hasil  pengamatan  dan  analisis sidik  ragam  perlakukan  berbagai  konsentrasi dan  frekuensi  pemberian  POC  terhadap  berat segar  tanaman  disajikan  pada  Tabel  5.    Sidik ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  faktor tunggal  konsentrasi  POC  dan  faktor  tunggal frekuensi  pemberian  POC  berpengaruh  nyata terhadap  berat  segar  tanaman,  sedangkan interaksi  perlakuan  konsentrasi  dan  frekuensi pemberian  POC  berpengaruh  tidak  nyata terhadap parameter ini.
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
Tabel 5. Pengaruh perlakuan konsentrasi dan frekuensi POC terhadap berat segar tanaman kubis.
Perlakuan Frekuensi Konsentrasi Rata-rata NPBNJ K1 K2 K3 P1 647,53 1583,65 1838,81 1356,66 a 40,11 P2 892,60 1993,86 1921,54 1602,66 c P3 877,11 1887,19 1923,70 1562,66 b Rata-Rata 805, 75 a 1821,56 b 1894,68 c
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf berbeda (a, b, c) berarti berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada taraf 5%
Hasil  uji  BNJ  (5%)  pada  Tabel  5 menunjukkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi POC 3 ml/L (K3) memberikan pengaruh yang berbeda  nyata  dibanding  perlakuan  lainnya pada rata-rata berat segar tanaman kubis. Data Table  5  juga  menunjukkan  bahwa  perlacuan frekuensi  pemberian  POC  4  kali  (P2) memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata dibanding  perlakuan  lainnya  terhadap  rata- rata berat segar tanaman kubis.
Data  pada  Tabel  5  menunjukkan bahwa  perlakuan  POC  dengan  konsentrasi  3 mL/ L air (K3) memberikan pengaruh terbaik terhadap  berat  segar  tanaman  dengan  nilai rata-rata 1894,68 g. Sedangkan yang terendah adalah  perlakuan  konsentrasi  1  mL/L  air dengan  nilai  rata  805,75  g.  Hal  ini  diduga karena  konsentrasi  3  mL/  L  air  dari  POC mengandung sejumlah unsur hara yang sesuai dengan  kebutuhan  pertumbuhan  tanaman. Demikian pula perlakuan penyemprotan POC dengan  frekuensi  4  kali  (P2)  memberikan pengaruh  terbaik  terhadap  berat  segar tanaman  dengan  nilai  rata-rata  1602,66  g, Sedangkan  yang  terendah  adalah  perlakuan aplikasi dengan frekuensi  2  kali  (P1) dengan nilai rata-rata jumlah daun 1356,66 g.
Pemberian  POC  berpengaruh  pada peningkatan  berat  segar  tanaman  karena  proses penyerapan  unsur  hara  oleh  tanaman  semakin mudah terjadi. Berat segar tanaman dipengaruhi  oleh  perkembangan  daun  dan intensitas  cahaya  matahari,  tanaman  dengan daun  lebih  lebar  dapat  menyerap  sinar matahari  secara  efisien,  sehingga  dapat menghasilkan  fotosintesis  lebih  banyak karena  dapat  berfotosintesis  dengan  baik. Biasanya,  berat  segar  tanaman  digunakan sebagai  panduan  untuk  mengkarakterisasi pertumbuhan. Berat segar tanaman
berkorelasi  positif  dan  sangat  erat  dengan kandungan nitrogen dalam tanah dan serapan nitrogen oleh tanaman. Bahwa kadar nitrogen
yang  lebih  tinggi  dan  serapan  nitrogen  yang meningkat memungkinkan kebutuhan nitrogen  tanaman  tercukupi  selama  periode vegetatif, yang dapat meningkatkan biomassa tanaman (Numba et a., 2023).

## KESIMPULAN
Berdasarkan pembahasan hasil penelitian, maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Dosis POC 3 ml/liter memberikan
pengaruh  nyata  pada  semua  parameter pengamatan, kecuali pada tinggi tanaman.
2. Frekuensi pemberian POC 4 kali memberikan  pengaruh  nyata  pada  semua parameter percobaan.
3. Interaksi  konsentrasi  POC  dan  frekuensi pemberian  POC  tidak  berpengaruh  nyata pada seluruh parameter yang diamati.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdulhadi  HA.  2017.  Effect  of  different source  and  rates  of  notogen  and phosphorus  fertilizer  on  the  yield  and quality  of  brassica  juncea  L. Journal  of Agriculture Resource. 7(2): 145-150
Ahdiyanto,  T.,  Jaenudin,  A.  &  Faqih,  A.
(2019).  Pengaruh  pupuk  organik  cair terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  pada tiga  kultivar  kubis  bunga  ( Brassica oleraceae L)  dataran  rendah.  Jurnal Agroswagata, 6 (2): 734-743.
Ahmad,  T.R.D.,  Hadijah,  S.  &  Surachman.
(2024).  Pengaruh  pupuk  organik  cair terhadap pertumbuhan dan hasil bawang daun pada tanah gambut. Jurnal Sains  Pertanian  Equator,  ISSN  2964- 562X. URL: https://jurnal.untan.ac.id/index. php/jspp . DOI : http://dx.doi.org/10.26418/jspe.v13I1.7
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
0870 .  Copyright  ©  2024  Universitas
Tanjungpura.
Anastasya,  A.  &  Sudiarso.  (2022).  Pengaruh
Jenis  dan  Konsentrasi  Pupuk  Organik Cair  (POC)  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman. Jurnal Produksi Tanaman,  10  (10).  2022:  581-587. ISSN: 2527-8452. http://dx.doi.org/10.21776/ub.protan. 2022.010.10.07 .
Barker AV and DJ Pilbeam. 2007. Hand Book of  Plant  Nutrition.  CRC  Press.  New
York.
BPS.  (2017).  Statistik  Tanaman  Sayuran  dan Buah‐buahan Semusim Indonesia 2016. https://www.bps.go.id/id/publication/20 18/10/05/bbd90b867a6ee372e7f51c43/s tatistiktanaman-sayuran-dan-buah- buahan-semusimindonesia-2017.html. BPS. (2020). Enrekang dalam angka, produksi kubis Kabupaten Enrekang tahun 2020. https://enrekangkab.bps.go.id/indicator/ 55/82/1/ produksi-tanaman- sayuran.html. BPS. (2021). Nilai ekspor komoditas subsektor hortikultur tahun 2016. https://
www.bps.go.id/id/publication/2016/12/ 16/1d324c86b9da37dce44eedb/statistik -perusahaan-hortikultura-2016.html . BPS.  (2023).  Produksi  Kubis  di  Inodnesia. https://www.bps.go.id/id/statistics- table/2/NjEjMg==/produksi-tanaman- sayuran.html .
Gomies,  L.,  H.  Renatta,  dan  J.  Nandisa. (2012).  Pengaruh  pupuk  organik  cair terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman kubis bunga ( Brassica oleracea var.  Botrytis  l.). Agrologia  Jurnal  Ilmu Budidaya Tana man,1 (1): 13-20. ISSN: 2301-7287 Helilusiatiningsih,  N.,  Subkhi,  I.,  &  Pebrian,
E.  (2022).  Pengaruh  konsentrasi  pupuk cair  organik  D.I.  Grow  dan  varietas terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  kubis bunga ( Brassica oleraceae L. BOTRYTIS).  Agrika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 16 (1): 70-78. https://www.neliti.com/journals/agrika- jurnal-ilmu-ilmu-pertanian .
Huteri,  D.  2012.  Sepuluh  manfaat  kubis  dan tak  banyak  orang  mengetahuinya.
http://diethuteri.com/1019/10-manfaat- kubis-dan-tak-banyak-orang- mengetahui-nya [20 Maret 2016] Kelik,  W.  (2010).  Pengaruh  Konsentrasi  dan
Frekuensi  Pemberian  Pupuk  Organik Cair Hasil Perombakan Anaerob Limbah Makanan Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sayuran. Khoiriyah,  N.  &  Nugroho,  A.  (2018). Pengaruh  konsentrasi  dan  frekuensi aplikasi  pupuk  organik  cair  pada tanaman  pakcoy  ( Brassica  rapa L.) varietas  flamingo.    Jurnal  Produksi Tanaman,  6  (8):  1875-1883.  ISSN: 2527-8452
Maulani,  N.W.  (2019).  Pengaruh  konsentrasi pupuk  organik  cair  (poc)  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bunga kol ( Brassica oleraceae L.) varietas PM 126 F1. Jurnal Agrorektan, 6 (1): 41-54.
Marpaung,  A.E.  &  Sopha,  A.G.  (2021).
Pemanfaatan pupuk organik cair (POC) asal pupuk hijau pada budidaya sayuran kubis di Karo, Sumatera Utara. Seminar Nasional  dalam  Rangka  Dies  Natalis ke-45  UNS  Tahun  2021.  ISSN:  2615- 7721, 5 (1): 13-19.
Numba,  S.,  Robbo,  A.  &  Yani,  T.  (2023).
Pertumbuhan stek bibit sukun ( Artocarpus  altilis) dengan  pupuk organik  dan  plant  growth  promoting rhizobacteria  (PGPR)  dari  akar  bambu. Jurnal  Galung  Tropika,  12  (3):  373  - 383.  ISSN  Online  2407-6279  DOI: https://doi.org/10.31850/jgt.v12i3.12 . Oviyanti  F,  Syarifa,  Hidayah  N.  (2016).
Pengaruh pemberian pupuk organic cair daun  gamal  terhadap  pertumbuhan tanaman  sawi.  Jurnal  Biota.  2(1):  61- 67.
Purba  T,  H.,  Ningsih,  P.A.S.,  Junaedi, Gunawan,  B.,  Junairiah,  Firgiyanto,  R. dan  Arsi.  2021.  Tanah  dan  Nutrisi Tanaman.  Yayasan  Kita  Menulis  Web:
kitamenulis .id e-mail:
press@kitamenulis.id.
Sau,  T.  &  Adhan,  M.  (2020).  Efektivitas penggunaan  pupuk  organik  cair  (POC) terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  jagung  manis.  Jurnal  Ilmiah Agrotani,  2  (1).  ISSN:  2686-3332.
Numba et al., Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis (Brassica oleracea Var. capitata )
https://www.ojs.univprima.ac.id/index. php/agrotani/article/view/70/53 .
Serdani,  A.D.,  Puspitorini,  P.,  Widiatmanta,
J., Nindraningputri, I.A. (2023).
Pengaruh  konsentrasi  pupuk  organik cair  nasa  pada  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L).  Jurnal  Agroradix,  7  (1).  ISSN: 2621-066577. DOI: https://doi.org/10.52166/agroteknologi. v7i1.5520 .
Umar,  I.,  Haris,  A.  &  Gani,  M.S.  (2021).
Pengaruh  pemberian  konsentrasi  pupuk organik cair (POC) terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman kubis  (Brassica  oleracea  L.).  Jurnal AGrotekMAS,  2  (1):  81-87.  ISSN
Online 2723-620X.
https://jurnal.fp.umi.ac.id/index.php/agr otekmas/article/view/146 . Utami, M. M. Nawawi, M.D. Maghfoer. 2016. Respon tanaman kubis bunga ( Brassica oleracea Var. Botrytis L.) yang ditanam pada  lahan  setelah  tanaman  terung ( Solanum melongena L) yang diperlakukan  dengan  aplikasi  berbagai kombinasi  sumber  N  dan  EM4.  Jurnal Produksi Tanaman, 4 (7): 520-527.
Zhao, M., Hou, Y., Fu, X., Li, D., Sun, J., Fu, X.,  &  Wei,  Z.  (2018).  Selenocystine inhibits  JEG-3  cell  growth  invitro  and in vivo by triggering oxidative damage- mediated  S-phase  arrest  and  apoptosis. J  Cancer  Res  Ther,  14(7),  1540-1548. doi:10.4103/jcrt.JCRT_864_17