## Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan (JISIP)
Vol. 7 No. 1 Januari 2023 e-ISSN : 2656-6753, p-ISSN: 2598-9944
DOI: 10.58258/jisip.v7i1.4097/http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index

## Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Baso Aci Tulang Rangu Albara Melalui Instagram
Hasna Khairunnisa 1 , Firdaus Yuni Dharta 2 , Ana Fitriana Poerana 3 1,2,3 Fakultas Ilmu Pemerintahan, Universitas Singaperbangsa Karawang
Article Info Abstract Article history: Received : 6 November 2022 Publish : 6 Januari 2023 Marketing  communication  strategies  are  always  carried  out  by  business  people, therefore marketing communication strategies are an important aspect for a business so that  these  businesses  can  achieve  sales  targets.  This  research  is  entitled  Marketing Communication Strategy for Baso Aci Tulang Rangu Albara. The purpose of this study was  to  find  out  how  the  marketing  communication  strategy  carried  out  by  Baso  Aci Albara using social media Instagram. The research method used is a qualitative method with  a  qualitative  descriptive  approach.  The  result  of  this  research  is  that  Baso  Aci
Albara  has  succeeded  in  using  Instagram  social  media  to  carry  out  its  marketing activities, as well as achieving the consumer target desired by Baso Aci Albara.

## Keywords:
Communication Strategy Marketing Communication Marketing Mix
Info Artikel ABSTRAK Article history: Received : 6 November 2022 Publish : 6 Januari 2023 Strategi komunikasi pemasaran selalu dilakukan oleh para pelaku bisnis atau usaha, oleh karena itu strategi komunikasi pemasaran merupakan aspek penting untuk sebuah usaha agar  usaha  tersebut  dapat  mencapai  target  dalam  penjualan  produknya.  Penelitian  ini berjudul Srategi Komunikasi Pemasaran Pada Baso Aci Tulang Rangu Albara. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan  oleh  Baso  Aci  Albara  menggunakan  media  sosial  Instagram.  Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan jenis pendekatan deskriptif kualitatif. Hasil dari penelitian ini adalah Baso Aci Albara berhasil menggunakan media sosial  Instagram  untuk  melakukan  kegiatan  pemasarannya,  serta  tercapainya  target konsumen yang diinginkan oleh Baso Aci Albara.
This is an open access article under the Lisensi Creative Commons Atribusi- BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Corresponding Author: Hasna Khoirunnisa, Universitas Singaperbangsa Karawang Email: 1810631190169@student.unsika.ac.id

## 1. PENDAHULUAN
Masakan  atau  dalam  Bahasa  Inggris    “Culinary”  yang  artinya  sesuatu  tentang  dapur. Berbagai macam pilihan untuk hidangan khas berupa lauk-pauk, makanan (pangan), dan berbagai macam  minuman.  Kata  kuliner  sendiri  menjadi  sangat  luas  di  Indonesia  karena  adanya pemberitaan mengenai kuliner melalui media massa dan televisi yaitu dalam program acara wisata dan  kuliner.  Kuliner  di  Indonesia  sangat  berkembang  dengan  pesat.  Kreatifitas  masyarakat Indonesia  yang  sangat  tidak  terbatas  mampu  memodifikasi  makanan-makanan  khas  daerah menjadi masakan yang mendapatkan cita rasa yang unik dan menjadi lebih modern. Salah satu makanan khas daerah yang sangat digandrungi masyarakat Indonesia maupun turis adalah Bakso. Bakso atau baso merupakan makanan olahan dari daging yang dibuat menjadi berbentuk bulat (goleman, daniel; boyatzis, Richard; Mckee & Perdana, 2018)
Bakso lumrahnya disajikan dengan kuah kaldu yang segar dan dilengkapi dengan topping seperti mie kuning, sohun atau bihun, dan dengan topping yang lainnya. Seiring berkembangnya zaman,  bakso  kian  banyak  jenisnya  dan  dimodifikasi  oleh  masyarakat  yang  memiliki  jiwa kreatifitas yang sangat tinggi. Dari macam-macam bakso yang ada di Indonesia, jenis bakso yang sangat menarik perhatian masyarakat adalah bakso aci. Berbeda dengan jenis bakso yang lainnya, bakso  aci  bukan  bakso  seperti  pada  umumnya.  Seperti  Namanya,  bakso  aci terbuat  dari  bahan
tepung kanji tanpa campuran daging.
Setelah adanya berbagai modifikasi dari baso aci, kini baso aci kian digandrungi masyarakat Indonesia. Salah satu baso aci yang sedang tren di kalangan masyarakat Indonesia adalah jenis Baso  Aci  Tulang  Rangu.  Baso  aci  tulang  rangu  merupakan  salah  satu  olahan  baso  aci  yang ditambahkan  topping  tulang  lunak  sapi.  Dinamakan  Baso  Aci  Tulang  Rangu  karena  bahannya terbuat  dari  tulang  lunak  sapi  dan  dibuat  di  tanah  sunda,  oleh  sebab  itu  Tulang  Lunak diterjemahkan kedalam Bahasa Sunda menjadi Tulang Rangu.
Berbagai brand baso aci tulang rangu yang menjadi tren membuat para pelaku usaha kuliner di Karawang tertarik untuk memiliki usaha baso aci tulang rangu. Salah satu usaha kuliner baso aci tulang rangu di Karawang adalah Baso Aci Tulang Rangu “Albara”. Baso aci tulang rangu “Albara”  berdiri  pada  tahun  2019,  yang  didirikan  oleh  Akmal  Raka  Pamungkas.  Awal  mula berdirinya baso aci tulang rangu “Albara” menggunakan sistem pre-order yaitu sistem pemesanan barang sebelum barang tersebut tersedia. Baso aci tulang rangu “Albara” merupakan salah satu pelopor  baso  aci  tulang  rangu  pertama  di  Karawang  yang  bertempat  di  Alun-Alun  Pusat  Kota Karawang dan telah memiliki cabang di Kosambi, Karawang.Baso Aci Tulang Rangu Albara kini sudah memiliki konsumen yang tersebar di daerah Karawang hingga daerah Bali.
Gambar 1. Instagram @basoacialbara
Salah satu usaha untuk mencapai target penjualan suatu produk pada sebuah perusahaan pastinya membutuhkan strategi komunikasi pemasaran. Strategi komunikasi merupakan istilah yang dibangun atas penggabungan dua buah kata yaitu strategi dan komunikasi. Kata ‘strategi’ telah  didefinisikan  oleh  banyak  pakar,  salah  satunya  Ahmad  S.  Adnan  Putra  yang mendefinisikan  strategi  sebagai  bagian  dari  sebuah  rencana  dan  rencana  tersebut merupakan produk yang dihasilkan dari sebuah perencanaan. Selanjutnya definisi ‘komunikasi’. Definisi komunikasi  yang  paling  umum  diketahui  adalah  definisi  yang  dikemukakan  oleh  Effendy bahwa komunikasi merupakan suatu peristiwa atau proses penyampaian ide, pesan, informasi, gagasan atau emosi dengan menggunakan media tertentu dengan tujuan untuk menimbulkan efek, baik berupa Tindakan ataupun perubahan sikap.  Effendy (dalam Arifin et al., 2021)
Definisi komunikasi menurut Hovlan, Janis dan Kelley berbunyi, “Komunikasi adalah proses  dimana  orang  mengirimkan  rangsangan,  biasanya  berbentuk  verbal  untuk  mengubah perilaku orang lain”. Definisi ini menunjukkan bahwa komunikasi adalah proses sosial di mana satu orang mentransmisikan rangsangan ke orang lain, biasanya antara setidaknya dua orang. Suatu  stimulus  dapat  disebut  pesan,  yang  sebagian  besar  berupa  kata-kata,  dimana  proses transmisi berlangsung melalui saluran komunikasi dan terjadi perubahan atau respon terhadap pesan  yang  dikirimkan.  Kotler  dan  Keller  (2007:6),  menyatakan  bahwa  “Pemasaran  ialah sebuah  proses  sosial  di  mana  kelompok dan  individu  menciptakan,  menawarkan, dan  secara bebas menukarkan produk yang bernilai tambah satu sama lain untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan.” Berdasarkan pernyataan tersebut dapat diketahui bahwa pemasaran menangkap seluruh  sistem  bisnis,  mulai  dari  perencanaan,  penetapan  harga,  periklanan,  dan  distribusi barang  dan  jasa  hingga  menyediakan  layanan  berkualitas  tinggi  kepada  pelanggan  dan memenuhi kebutuhan mereka. (Lestari, 2015)
Komunikasi  pemasaran  ialah  proses  menyebarkan  informasi  tentang  perusahaan  dan penawarannya  kepada  pasar  sasaran  (Sulaksana,  2003).  Komunikasi  pemasaran  merupakan alternatif dari pemasaran tradisional, yang selalu mewajibkan bisnis untuk membeli ruang iklan dan  menunggu  pertanyaan  dari  pelanggan,  komunikasi  pemasaran  telah  mendapatkan popularitas.
Strategi komunikasi pemasaran selalu dilakukan oleh pelaku bisnis atau usaha, oleh karena itu strategi komunikasi pemasaran merupakan aspek penting untuk sebuah usaha agar usaha tersebut dapat mencapai target dalam penjualan produknya. Penelitian yang berjudul Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Baso Aci Albara yang dilakukan oleh penulis menggunakan teori Bauran Pemasaran (Marketing Mix) .
Setelah  peneliti  melakukan  pra  penelitian  bersama  Akmal  Raka  Pamungkas  selaku pemilik Baso aci tulang rangu “Albara” , Baso aci albara fokus kepada penjualan dengan target pasar  yaitu  anak  usia  remaja  hingga  dewasa  dengan  harga  yang  ekonomis.  Beliau  juga mengatakan untuk mendapatkan target tersebut baso aci albara melakukan pemasaran melalui platfom  media  sosial  Instagram  dengan  nama  akun  @Basoacialbara.  Dari  hasil  wawancara tersebut, peneliti menyimpulkan bahwa tercapainya tingkat penjualan produk baso aci albara dikarenakan  berhasilnya  strategi  komunikasi  pemasaran  melalui  platform  media  sosial Instagram.  Baso  aci  Albara  menggunakan  promosi  melalui  media  Instagram  menggunakan objek  Selebgram.  Dengan  menggunakan objek  selebgram  tersebut,  tingkat  penjualan  produk yang dihasilkan dari pemasaran tersebut menjadi lebih pesat dan semakin banyak masyarakat Karawang yang mengetahui Baso Aci Albara. Selebgram yang memiliki pengikut di Instagram sebanyak  hampir  lebih  dari  lima  ribu  hingga  ratusan  ribu  pengikut  mampu  membuat terkenalnya Baso Aci Albara. Oleh karena itu, baso aci Albara dikatakan berhasil menggunakan strategi komunikasi pemasaran menggunakan media Instagram.
Keberhasilan  suatu  perusahaan  atau  pelaku  usaha  dalam  mencapai  target  penjualan produk  pasti menggunakan  strategi  komunikasi  pemasaran.  Strategi  pemasaran  terpenting  di era saat ini adalah bauran pemasaran, yang menjadi perkembangan dari waktu ke waktu. Bauran pemasaran adalah bukan hanya teori ilmiah tetapi juga kerangka konseptual, yang menjelaskan upaya  pengambil  keputusan  penting  untuk  menyesuaikan  penawaran  untuk  memenuhi kebutuhan  pelanggan.  Digunakannya  strategi  bauran  pemasaran  oleh  perusahaan  untuk menyajikan  sebuah  produk  ataupun  jasa  kepada  pelanggan  dengan  menggabungkan  elemen atau alat pemasaran, yaitu produk/layanan jasa (product)¸tempat saluran distribusi (place), dan promosi  (promotion)  yang  biasanya  dikenal  dengan  istilah  4P  bauran  pemasaran,  seperti penjelasan  Kottler  (1997):  “Bauran  pemasaran  sejumlah  komponen  atau  alat  yang  dapat dimanfaatkan  manajemen  perusahaan  untuk  memengaruhi  penjualan.  Formulasi  tradisional disebut 4P, yaitu produk, tempat, harga, dan promosi.” (Arianto, 2021:37-38)
Sebuah  perusahaan  menggunakan  bauran  pemasaran  sebagai  seperangkat  komponen pemasaran  yang  dapat  dikelola  agar  berhasil  mencapai  respon  yang  diinginkan  dari  audiens yang dituju. Bauran pemasaran yang mengacu pada kombinasi empat elemen pemasaran (4P) dalam pendekatan yang terencana, terkoordinasi, dan strategis yang memiliki efek efektif dalam membujuk  pelanggan.  Dengan  kata  lain,  harga  yang  baik  untuk  produk  yang  tepat  datang dengan penggunaan dan distribusi metode komunikasi dan kerjasama yang lebih baik di mata konsumen.  Bauran  pemasaran  merupakan  gabungan  dari  empat  variabel,  elemen  atau  alat (produk,  tempat,  harga  dan  promosi)  menjadi  inti  pemasaran,  juga  dikenal  sebagai  ide pemasaran tradisional “4 elemen bauran pemasaran (4P MM)” istilah bauran pemasaran (MM) dikenal sebagai aktivitas bauran pemasaran tradisional. (Arianto, 2021:38)
Bauran pemasaran merupakan suatu ide penting untuk dilakukan dalam teori pemasaran saat  ini.  Bauran  pemasaran  adalah  ide  untuk  pemasaran  yang  digunakan  bisnis  untuk menjangkau  pelanggan  dan  mencapai  tujuan  pemasarannya.  Ada  banyak  cara  untuk memasarkan, Pembagian empat faktor dari strategi ini, yang dipopulerkan McCatthy, yaitu 4P: Product, Price, Place, Promotion . Dia mengatakan bahwa ketika berbisnis menggunakan 4P, terkadang mereka mengalami berbagai masalah karena tidak semua variabel bauran pemasaran
dapat diubah dengan cepat. Umumnya perusahaan bisa merubah kuantitas penjual, harga, dan biaya iklan dalam waktu cepat. (Rohmawati, 2018)

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif kualitatif. Metode penelitian kualitatif sering disebut metode penelitian naturalistik karena penelitian berlangsung dalam kondisi alam (natural environment); juga dikenal sebagai metode etnografi karena metode tersebut  pada  awalnya  digunakan  lebih  luas  dalam  studi  bidang  antropologi  budaya;  sebagai metode  kualitatif,  karena  informasi  dan  analisis  yang  dikumpulkan  lebih  bersifat  kualitatif. (Sugiyono, 2018:8)
Metode  analisis  deskriptif  kualitatif  yaitu  kegiatan  menganalisis,  mengilustrasikan,  serta merangkum situasi dan kondisi dari bermacam-macam data yang telah didapatkan. Dapat berupa wawancara atau observasi tentang masalah yang sedang terjadi di lapangan, tergantung dari tujuan peneliti. (Winartha, 2006:155)
Oleh  karena  itu,  peneliti  berasumsi  bahwa  pendekatan  kualitatif  dengan  metode  deskriptif kualitatif merupakan pendekatan dan metode yang tepat dan sesuai dengan permasalahan yang diteliti  yaitu  Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Pada  Baso  Aci  Albara.  Menjawab  topik  ini melibatkan  wawancara  mendalam,  observasi,  dokumentasi  dan  triangulasi  data,  yang  dapat menghasilkan data deskriptif dalam kata-kata dan gambar (bukan angka). Analisis dilakukan dari awal sampai akhir penelitian.

## Teknik Pengumpulan Data
Menurut  Sugiyono  (2017)  Teknik  pengumpulan  data  adalah  cara  paling  akurat  dalam suatu  penelitian,  karena  dalam  penelitian  berorientasi  pada  data  maka  peneliti  apabila  tidak mengetahui  teknik  pengambilan  data  tidak  akan  mendapatkan  data.  Dalam  penelitian  ini, pengumpulan  data  dilakukan  dalam  kondisi  alamiah  melalui  observasi,  wawancara  dan dokumentasi.
1. Wawancara Mendalam (Indepth Interview) Wawancara mendalam adalah langkah untuk memperoleh informasi yang mendalam, terbuka, dan bebas tentang masalah dan pusat penelitian. Pada teknik pengumpulan data ini dilakukan dengan adanya daftar pertanyaan yang telah disersiapkan sebelumnya (Moleong, 2011:186).
Dalam penelitian ini, peneliti melakukan wawancara dengan tujuan untuk menggali dan mendapatkan informasi secara mendalam, kemudian informasi tersebut dijabarkan secara detail melalui pengolahan data secara komprehensif.
2. Observasi Observasi merupakan suatu kegiatan yang melibatkan dan mengamati secara langsung kegiatan  suatu  objek  tanpa  bantuan  seorang  mediator.  (Kriyantono,  2006:106).  Dalam penelitian ini, peneliti melakukan observasi partisipan atau observasi secara langsung. Maka, peneliti akan mengunjungi restoran Baso Aci Albara secara langsung dan menikmati menu makanan  disana  sekaligus  mengamati  perkembangan  restoran  setelah  promosi  melalui Instagram.
3. Dokumentasi
Dokumentasi  merupakan  suatu  cara  yang  dilakukan  untuk  mendapatkan  data  dan informan  yang  berbentuk  dokumen  seperti  buku,  arsip,  tulisan,  angka,  dan  gambar  yang berupa  laporan  serta  keterangan  yang  dapat  mendukung  penelitian.  Metode  dokumentasi memperoleh  sebuah  informasi  yang  dapat  mendukung  metode  wawancara  dan  observasi. (Sugiyono, 2015:329).
4. Studi Pustaka (Literatur)
Menurut  Nazir  (2013:93),  studi  pustaka  atau  literatur  adalah  salah  satu  teknik pengumpulan data yang  menggunakan cara melalui berbagai macam sumber seperti buku, jurnal,  penelitian  terdahulu,  pemberitaan  media  massa,  maupun  literatur  lain  yang  relevan dengan  penelitian  yang  sedang  dilakukan.  Teknik  ini  berfungsi  untuk  mempelajari  dan
mengutip  beberapa  pendapat  para  ahli  mengenai  suatu  konsep  ataupun  teori  yang  sesuai dengan yang sedang diteliti, sekaligus sebagai penunjang penelitian.
Tabel 1. Bahan Wawancara Informan Penelitian No Informan Penelitian Jumlah 1 Pemilik Baso Aci Albara 1 2 Karyawan Baso Aci Albara 1 3 Admin Instagram @basoacialbara 1 4 Konsumen dari Instagram 5

## Teknik Analisis Data
Proses  menyusun  dan  memisahkan  data  menurut  kategorinya  dengan  tujuan  untuk memahami maknanya dikenal sebagai analisis data. Sebuah hipotesis atau teori akan muncul dari  analisis  data  induktif/kualitatif  berdasarkan  fakta-fakta  yang  terungkap  di  lapangan. Berikut ini merupakan langkah-langkah dalam analisis data :
1. Reduksi Data
Abstraksi adalah salah satu metode untuk mereduksi data dan suatu upaya untuk meringkas intinya. Pernyataan dan prosedur yang harus diikuti agar data penelitian tetap ada.  Tujuan  dari  reduksi  data  adalah  untuk  membuat  data  yang  diperoleh  melalui  data mining lapangan lebih sederhana.
2. Penyajian Data
Penyajian  seperangkat  informasi  tersusun  yang  memberikan  kesempatan  untuk mengambil  kesimpulan  dan  tindakan  merupakan  alur  penting  kedua  dari  analisis  data penelitian  kualitatif.  Teks  dikelompokkan  menurut  sub  babnya  masing-masing  untuk menyajikan data secara naratif, deskriptif, dan ilustratif.
3. Kesimpulan atau verifikasi Langkah  selanjutnya  adalah  menarik  kesimpulan  dari  data  setelah  disajikan.
Dalam  penelitian  kualitatif,  hasilnya  dari  yang  sebelumnya  tidak  diketahui.  Hasil  dari penelitian  ini  peneliti  akan  mengambil  kesimpulan  yang  merupakan  deskripsi  dari jawaban-jawaban mengenai Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Baso Aci Albara yang sudah dijabarkan pada latar belakang penelitian.
4. Triangulasi Data
Triangulasi  data  adalah  proses  membandingkan  sumber  data  yang  berbeda  dan metode  untuk  menentukan  kebenaran  informasi  tertentu.  Triangulasi  dapat  dipecah menjadi  tiga  kategori  yang  berbeda:  triangulasi  menggunakan  sumber,  triangulasi menggunakan  teknik,  dan  triangulasi  menggunakan  waktu.  Pada  penelitian ini,  peneliti menggunakan  triangulasi  data  sumber,  yang  dimana  penulis  mengecek  dan  konfirmasi bahwa data mengenai strategi pemasaran yang dilakukan oleh Baso Aci Albara berjalan sesuai dengan rencana atau tidak.

## 3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 3.1.Hasil
Informan  penelitian  merupakan  suatu  hal  terpenting  dalam  sebuah  penelitian  untuk mendapatkan akurasi data. Informan pada penelitian ini berjumlah tujuh orang, yakni pemilik Baso Aci Albara, karyawan Baso Aci Albara, admin Instagram Baso Aci Albara, dan empat pengunjung  dari  Instagram  Baso  Aci  Albara.  Tujuan  dari  pemilihan  informan  ini  agar mengetahui  strategi  komunikasi  pemasaran  yang  diupayakan  oleh  tim  baso  aci  Albara. Informan yang dipilih yaitu Akmal Raka Pamungkas, Siti Fatimah, Anak Agung Wulandary, dan  5  orang  pengunjung  yaitu  Rahayu  Novidiani,  Audia  Baihaqi,  Yunita  Maulidina, Hardianto  Arsyad,  dan  Septialdi  Dahrian.  Setelah  melakukan  wawancara  dengan  para informan dan observasi secara langsung, peneliti telah mendapatkan hasil dan menghimpun fakta-fakta atau  data  hasil  penelitian  di  lapangan  mengenai  strategi  komunikasi  pemasaran yang dilakukan pada akun Instagram @basoacialbara.
Peneliti  melakukan  wawancara  dengan  ketujuh  informan  secara  langsung  melalui
daring dan luring dalam waktu yang berbeda, karena menyesuaikan dengan tempat dan waktu masing-masing informan. Wawancara dilakukan dengan sepenuh hati tanpa ada paksaan yang merugikan pihak manapun.
Berdasarkan  dari  hasil  wawancara  dan  observasi  Baso  Aci  Albara,  berikut  hasil  dari penelitian:

## Penarikan Konsumen melalui Promosi dalam Instagram sebagai Strategi Komunikasi Pemasaran Baso Aci Albara
Berkaitan  dengan  promosi  dalam  strategi  komunikasi  pemasaran  Baso  Aci  Albara, media  sosial  merupakan  cara  yang  terbaik  untuk  mendapatkan  konsumen  dengan  cara menarik  perhatian  konsumen  menggunakan  cara  yang  tidak  monoton.  Baso  Aci  Albara memanfaatkan  kemajuan  teknologi  untuk  dijadikan  strategi  pemasaran  secara  daring menggunakan media sosial Instagram.
Melalui kemajuan teknologi, Baso Aci Albara mampu membuat akun media sosialnya menjadi  sorotan  dengan  memasarkan  produk  baso  aci  tulang  rangu  pertama  di  Karawang dengan menggunakan endorsement influencer atau yang dikenal dengan sebutan selebgram. Akmal  Raka  Pamungkas  menyadari  dengan  adanya  media  sosial  Instagram  dan memanfaatkan  suatu  objek  selebgram  mampu  membuat  pemasaran  suatu  produk  menjadi berkembang pesat dan Akmal mengatakan bahwa:
“Semenjak adanya Instagram, semua proses pemasaran produk itu jadi lebih mudah, juga  dapat  membangkitkan  citra  suatu  perusahaan  atau  bisnis.  Jadi  kita  memanfaatkan adanya  sosial  media  juga  kita  manfaatkan  suatu  objek  yaitu  selebgram  atau  influencer. Dengan endorsement influencer mampu membuat followers di Instagram kita jadi meningkat. Awal mula baso aci Albara baru memiliki akun Instagram, masih memiliki puluhan followers. Namun  setelah  kita  melakukan  suatu  upaya  untuk  menarik  perhatian  konsumen,  yaitu melakukan endorsement pada influencer khususnya influencer karawang ya, alhamdulillah followers albara mengalami kenaikan yang pesat, mencapai 3000 lebih followers.”
Perhatian  konsumen  pada  akun  Instagram  @basoacialbara  mampu  membangkitkan citra Albara dengan judul “Pelopor baso aci tulang rangu pertama di Karawang”, sehingga masyarakat banyak yang penasaran dengan rasa baso aci tulang rangu Albara. Setelah peneliti melakukan  observasi  langsung  ke  tempat  Baso  Aci  Albara,  peneliti mendapatkan hal  yang menarik  dari  salah  satu  pengunjung  Albara  yang  mengetahui  albara  dari  Instagram, pengunjung berinisial RN berkata:
“Saya  salah  satu  pengunjung  yang  mengetahui  albara  dari  Instagram  seorang influencer karawang, yaitu Dhea Agisti. Setelah melihat endorsement yang dilakukan Dhea Agisti, saya langsung coba kepo-in Instagram albara tuh, ternyata setelah saya kepo-in saya coba  beli  lewat  aplikasi  online  dan  ternyata  enak.  Terus  saya  juga  sebelumnya  baru  tahu tentang baso aci tulang rangu ya, makanya saya penasaran baso aci tulang rangu itu seperti apa. Lalu saya coba makan ditempat sekarang, dan ternyata memang rasanya sama enaknya dan memang jauh berbeda dari baso aci yang pernah saya coba.”
Jadi  strategi  komunikasi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  baso  aci  Albara  mampu mendapatkan perhatian yang disampaikan oleh media. Perhatian dalam konteks ini memiliki tujuan  agar  konsumen  menyadari  adanya  baso  aci  Albara  sebagai  pelopor  baso  aci  tulang rangu  pertama  di  Karawang.  Juga  pengunjung  berinisial  YM,  yang  merupakan  informan keenam, mengatakan bahwa:
“Awalnya  saya  tau  baso  aci  albara  dari  tetangga  saya  yang  pernah  makan  disana bahwa baso aci tulang rangunya enak sekali dan kuahnya segar. Lalu gak lama kemudian saya  melihat  selebgram  Karawang  bernama  Farida  Doherty  yang  saya  follow  di  ig,  ia mempromosikan  baso  aci  albara  jadi  saya  ingin  mencobanya.  Sebelum  saya  ke  restonya langsung saya buka Instagram @basoacialbara dulu, terus saya lihat di IGnya ada menu- menunya juga, saya buka dan ternyata murah-murah banget. Akhirnya saya coba lah kesini, dan ternyata emang enak. Terus juga saya baru tuh pertama kali coba yang Namanya baso aci tulang rangu, saya kira baso aci kaya biasanya aja gitu kan, ternyata ini beda dari yang

## lain, enak deh pokonya seger banget.”
Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  strategi  komunikasi  pemasaran  pada  baso  aci  tulang rangu Albara menggunakan media sosial Instagram dapat menarik perhatian konsumen dan kuliner  baru  yang  semakin  inovatif  mampu  ditemukan  oleh  masyarakat  hanya  dengan menekan  smartphone  saja.  Dan  media  sosial  merupakan  suatu  hal  yang  sangat  membantu masyarakat juga pelaku usaha untuk membagikan dan mendapatkan sesuatu yang mereka mau dan mereka butuhkan.
3.2.Pembahasan Hubungan Teori Bauran Pemasaran 4P dengan Strategi Komunikasi Pemasaran Baso Aci Albara
Berdasarkan penelitian yang ditemukan oleh peneliti melalui hasil wawancara dengan informan  penelitian  dan  observasi  langsung,  penelitian  yang  dilakukan  oleh  peneliti menggunakan  teori  Bauran  Pemasaran  (Marketing  Mix),  dimana  dalam  bauran  pemasaran terdapat 4 elemen penting yang menjadi dasar yang dilakukan oleh pemasar seperti penjelasan Kottler (1997): “Bauran pemasaran sejumlah komponen atau alat yang dapat dimanfaatkan manajemen  perusahaan  untuk  memengaruhi  penjualan.  Formulasi  tradisional  disebut  4P, yaitu produk, tempat, harga, dan promosi.” (Arianto, 2021:37-38)
1. Product (Produk)
Baso Aci Albara bergerak di bidang kuliner. Produk yang dihasilkan oleh Albara berupa olahan baso aci yang berkuah segar dan pedas dipadukan dengan tulang lunak sapi dan  baso  olahan  lainnya  serta  topping  yang  melimpah.  Dalam  produksinya,  Albara memudahkan  konsumen  untuk  mendapatkan  produk  dengan  berbagai  cara  termasuk melalui media sosial Instagram.
2. Price (Harga)
Price merupakan faktor utama penentu posisi dan harus diputuskan sesuai dengan pasar  sasaran,  komponen  ragam  produk,  pelayanan  dan  persaingan.  Harga  juga  unsur komponen pemasaran yang paling fleksibel, artinya dapat diubah dengan cepat. Albara menawarkan  harga  terbaik  untuk  satu  porsi  bakso,  yaitu  Rp.15.000  hingga  Rp.35.000. Albara juga memberikan informasi mengenai harga atau menu yang ada di Albara pada laman akun instagramnya @basoacialbara.
3. Place (Tempat) Place atau tempat merupakan suatu hal yang menjadi penentu suatu perusahaan untuk  mendapatkan  konsumen  lebih  banyak  yaitu  dengan  menentukan  tempat  yang strategis. Namun seiring berkembangnya teknologi, kini konsumen dapat memilih suatu produk  yang  dapat  dibeli  melalui jangkauan  yang  dekat  dengan menggunakan internet. Seperti halnya pada Baso Aci Albara yang menggunakan instagram untuk memberikan banyak  informasi  mengenai  tempat  makan  yang  mereka  miliki  dan  menerima  pesanan secara  online  agar  konsumen  dapat  membeli  atau  memesan  melalui  akun  media  sosial tersebut.
4. Promotion (Promosi)
Promotion merupakan  suatu  upaya  penjual  untuk  menarik  konsumen  dengan memberikan informasi persuasif yang menarik mengenai suatu usaha atau produk. Upaya yang  dilakukan  oleh  Baso  Aci  Albara  dalam  mempromosikan  produknya  yaitu memasarkan  menggunakan  media  sosial  Instagram  dengan  akun  @basoacialbara  yang berisikan tentang informasi produk, harga produk, dan menggunakan sistem endorsement kepada influencer atau yang biasa dikenal dengan sebutan selebgram.

## 4. KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian di atas bahwa komunikasi pemasaran pada baso aci Albara menggunakan media sosial Instagram dan melalui sistem endorsement pada influencer Karawang berhasil dikarenakan setelah  adanya  kegiatan  pemasaran,  penjualan  produk  di  restoran  maupun  melalui  online  mengalami peningkatan setiap harinya hingga menjual 100-150 porsi perhari yang berarti omzet pertahun mencapai 500  juta  rupiah.  Dalam  komunikasi  pemasaran  melalui  Instagram  @basoacialbara  ditemukan  faktor
pendukung dan penghambat. Faktor pendukung pada pemasaran Albara yaitu banyaknya fitur di Instagram yang  memudahkan  kegiatan  pemasaran,  produk  yang  diproduksi  oleh  Albara  merupakan  salah  satu makanan  yang  jarang  ada  di  pasaran,  produk  dibagikan  pada  cakupan  yang  luas  melalui  Instagram, pekerjaan  jadi  lbih  efisien  karena  Instagram  terhubung  pada  media  sosial  lainnya  seperti  Facebook, Twitter, dan sebagainya. Untuk faktor penghambat pada pemasaran Albara yaitu buruknya jaringan pada kondisi tertentu, logaritma Instagram yang memungkinkan postingan muncul atau tidaknya pada timeline followers  Albara,  tidak  ada  hak  cipta  pada  setiap  postingan  Instagram,  kurangnya  sasaran  konsumen karena konsumen banyak juga yang tidak menggunakan media sosial.
Berdasarkan kesimpulan di atas, dapat diketahui bahwa seluruh kegiatan pada strategi  komunikasi pemasaran  yang dijalankan  oleh  Baso  Aci  Albara  melalui  Instagram,  berkaitan  erat  dengan komponen- komponen  pada  Teori  Bauran  Pemasaran  4P.  Melalui  elemen  4P  (product,  price,  promotion,  place) menjadi nilai tambah untuk mencapai strategi pemasaran yang efektif dan efisien.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Amanah,  D.,  &  Harahap,  D.  (2018).  Pengaruh  Komunikasi  Pemasaran  Perusahaan  terhadap Kesadaran Merek Pelanggan. Jurnal Manajemen Teori Dan Terapan | Journal of Theory and Applied Management , 11 (3), 207. https://doi.org/10.20473/jmtt.v11i3.9789 Aprilya,  T.  (2017).  Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Nadyasfashop  Melalui  Instagram  Dalam Meningkatkan Kepercayaan Customer Di Samarinda. EJournal Ilmu Komunikasi , 5 (1), 13–23.
Arifin, A. N., Fitriana Poerana, A., & Kusumaningrum, R. (2021). Strategi Komunikasi Dalam Proses Promosi Penyaluran Kerja Pada Smk Mitra Industri Mm2100. Juli , 4 (2), 139–148. Burhanudin, J. (2010). Studi kinerja ..., Jajang Burhanudin, FIB UI, 2010 26 . 26–33. Dewi,  R.  C.  P.  (2020).  STRATEGI  KOMUNIKASI  PEMASARAN  MELALUI  MEDIA INSTAGRAM. Orphanet Journal of Rare Diseases , 21 (1), 1–84. goleman,  daniel;  boyatzis,  Richard;  Mckee,  A.,  &  Perdana.  (2018).  Tinjauan  Umum  UMKM. Journal of Chemical Information and Modeling , 53 (9), 1689–1699.
Lestari, S. P. (2015). Hubungan Komunikasi Pemasaran dan Promosi dengan Keputusan Memilih Produk. Jurnal Interakasi , 4 (2), 139–147.
Listianingrum,  R.,  Fitriana  Poerana,  A.,  &  A.  Arindawati,  W.  (2021).  Strategi  Komunikasi Melalui  Media  Instagram  Dalam  Memberikan  Informasi  Kepada  Mahasiswa. Jurnal Pustaka Komunikasi , 4 (1), 11–23. https://doi.org/10.32509/pustakom.v4i1.1309 Muslim. (2016). Varian-varian paradigma, pendekatan, metode, dan jenis penelitian dalam ilmu komunikasi. Wahana , 1 (10), 77–85.
Prahastoro,  G.,  Dharta,  F.  Y.,  &  Kusumaningrum,  R.  (2021).  Strategi  komunikasi  pemasaran layanan securities crowdfunding dalam menarik minat masyarakat untuk berinvestasi di sektor ukm. Kinerja , 18 (2), 210–217. Rohmawati,  F.  (2018). IMPLEMENTASI  MARKETING  MIX  (BAURAN  PEMASARAN)  4P DALAM  PERSPEKTIF  ISLAM  PADA  USAHA  BAKSO  KEMASAN  “ADA  RASA” BULUNG CANGKRING JEKULO KUDUS . 11 (April), 13–45. Selvia,  R.  (2021). KOMUNIKASI  PEMASARAN  SEBLAK  DAN  BASO  ACI  WAK  ACAN PEKANBARU  DALAM  MEMANFAATKAN  AKUN  INSTAGRAM  @WAK.ACAN SEBAGAI MEDIA PROMOSI . Tunnisa,  F.,  &  Abadin,  S.  (2020). Strategi  komunikasi  pemasaran  batamliciouz  melalui  akun instagram dalam memasarkan usaha di kota batam . Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung. CV Alfabeta. Moleong. L., J. 2019. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung. PT. Remaja Rosdakarya. I  Made  Winartha.  2006.  Metodologi  Penelitian  Kuantitatif  dan  Kualitatif.  Yogyakarta  :  Gaha Ilmu.
Arianto. 2021. Komunikasi Pemasaran: Konsep dan Aplikasi di Era Digital. Surabaya. Airlangga University Press.
Alma, E., M. (2021, Oktober 9). Kisah Sukses Baso Aci Akang, Kini Miliki Lebih dari 100 Outlet di Seluruh Indonesia from https://www.kompas.com/food/read/2021/10/09/090900775 .