Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis ISSN 2503-1406 (Online) Volume 5 Number 1, (April), (2020)

## STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA INDUSTRI KERIPIK (STUDI UD. LEMO SUKSES SEJATI KECAMATAN KULISUSU BUTON UTARA)
Septi Nur Chaerani 1 , Jopang 2 , Nurjannah 3 1,2,3 Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Halu Oleo, Kendari. Indonesia
Email:

## ABSTRACT
This  study  aims:  To  find  out  the  Strategy  for  Developing  Small-Scale  Home  Business  of  Oblong Chips Industry at UD. Lemo Sukses Sejati Kulisusu North Buton District. The benefits of this research are the  scientific  development  of  business  feasibility  studies  in  business  development  majoring  in  Business Administration  and  in  addition  to  knowledge,  experience  and add  insight  for  writers,  especially  in  solving problems  and  analyzing  the  data  under  study  whether  it  is  in  accordance  with  the  theory  that  has  been obtained in the lecture bench
Informants  in  this  study  are:  Business  Owners  1  employee,  4  people  and  Retailers  2  people.  The data analysis technique used is the Qualitative Descriptive Analysis method and the SWOT analysis method The  results  showed  that:  (1).  Market  /  Marketing  aspects  conducted  by  UD.  Lemo  Sukses  Sejati Kulisusu North Buton District is Direct selling Internet (social media); (2) Financial Aspect is the source of capital that will be used to run the business initially, private capital and the amount of capital used to run a business of around 500 thousand excluding equipment and the monthly turnover obtained is approximately 10  million  per  month;  (3)  Technical  /  Production  aspect  is  the  production  capacity  in  the  production  of a one-time product period for a month is 100 to 200 packs and the production system is running well so far, where the management of raw materials is produced manually by several employees; (4) Management and HR  aspects  are  good,  where  each  analyzes  the  position  needed  to  complete  certain  types  of  work;  (5)  the strategy  used  for  the  Development  of  Small  Business  Home  Keripik  Industry  is  differentiation,  therefore alternative  competitive  strategies  that  should  be  used  by  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  is  an  SO  strategy  that seeks to expand / increase the type of business and improve services through the use of strength in the form of the variety of products needed, the number and variety of products, quality, flexibility, cost reduction and delivery, the existence of higher pricing policies, intensive promotions and operational activitie.

## Keywords: Development Strategy

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan:  Untuk  mengetahui  Strategi  Pengembangan  Usaha  Industri  Keripik  Pada UD.  Lemo  Sukses  Sejati  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara.  Manfaat  penelitian  ini  adalah  Untuk pengembangan  keilmuan  mengenai  studi  kelayakan  bisnis  pengembangan  usaha    pada  jurusan  Ilmu Administrasi  Bisnis  dan  Sebagai  tambahan  ilmu  pengetahuan,  pengalaman  dan  menambah  wawasan  bagi penulis terutama dalam memecahkan masalah dan menganalisis data yang diteliti apakah sesuai dengan teori yang telah diperoleh di bangku perkuliahan. Informan dalam penelitian ini adalah : Pemilik Usaha 1 orang karyawan,  4  orang  dan  Pengecer  2  orang.  Teknik  analisis  data  yang  digunakan  adalah  metode  Analisis Deskriptif  Kualitatif  dan  Metode  analisis  SWOT.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa:  (1).  Aspek  Pasar/ Pemasaran  yang  dilakukan  oleh  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara  adalah  Direct selling Internet (media sosial); (2) Aspek Keuangan yakni, sumber permodalan yang akan digunakan untuk menjalankan  usaha  awalnya  modal  pribadi  dan  besar  modal  yang  digunakan  dalam  menjalankan  usaha sekitar 500 ribu diluar peralatan serta omset perbulan yang didapatkan adalah kurang lebih 10 juta perbulan; (3) Aspek Teknis/ Produksi adalah kapasitas produksi dalam produksi satu kali masa produk selama sebulan adalah 100 sampai denga  200 bungkus dan sistem produksi yang berjalan selama ini berjalan dengan baik, dimana  pengolalaan  bahan  mentah  di  produksi  dengan  manual  dari  beberapa  karyawan;  (4)  Aspek Manajemen  dan  SDM  sudah  baik,  dimana  masing-masing  menganalisis  jabatan  yang  diperlukan  untuk menyelesaikan  jenis  pekerjaan  tertentu;  (5)    strategi  yang  digunakan  Strategi  untuk  Pengembangan  Usaha Industri Keripik Pada UD. Lemo Sukses Sejati Kecamatan Kulisusu Buton Utara adalah differensiasi, oleh karena itu alternatif strategi bersaing yang sebaiknya digunakan oleh UD. Lemo Sukses Sejati adalah strategi SO  yaitu  berupaya  memperluas/menambah  jenis  usaha  dan  meningkatkan  pelayanan  melalui  pemanfaatan
kekuatan berupa bervariasinya produk yang dibutuhkan, jumlah dan variasi produk, quality, fleksibility, cost reduction  dan  delivery ,  adanya  kebijakan  harga  yang  lebih  tinggi,  promosi  yang  intensif  serta  kegiatan operasional.

## Kata Kunci: Strategi Pengembangan

## Pendahuluan
Sumber  penting  bagi  perdagangan  produk  dan  jasa  yang  ada  di  Indonesia  salah  satunya  melalui Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Adanya UMKM menjadi kesempatan  para wirausaha untuk terus melakukan perkembangan dalam usaha agar tujuan keberhasilan usaha bisa tercapai. UMKM sebagai wakil dari pemerintah memiliki peran penting dalam mendorong antusias untuk menjadi pelaku bisnis (wirausaha) yaitu  salah  satunya  memotivasi  atau  mengubah  mindset  yang  dilakukan  oleh  pelaku  usaha  yang  sukses. Pelaku  ekonomi  saat  ini  mayoritas  adalah  pelaku  usaha  UMKM  yang  mampu  menjadi  penopang  stabilitas perekonomian  nasional  dan  terus  tumbuh  berkembang.  Namun  basis  UMKM  sendiri  dan  ekonomi  rakyat secara  umum  ternyata  sangat  lemah  dalam  visi,  sikap  wirausaha  dan  manajemen  bisnis  yang  paling mendasar, walaupun sering dianggap cukup bertahan dalam menghadapi krisis ekonomi yang sampai saat ini masih belum dapat teratasi.
Eksistensi  usaha  kecil  diakui  masih  belum  bisa  terlepas  dari  beberapa  permasalahan.  Dalam  upaya mengembangkan  usaha  terdapat  beberapa  masalah  terutama  masalah  akses  mendapatkan  modal  dan kesempatan mendapat peluang usaha, disamping masalah menyangkut segi produksi, pemasaran, manajerial, jaringan kerja, dan teknologi. Berbagai persoalan tersebut muncul akibat sulitnya UMKM dalam mengakses sumber ekonomi, dan tidak banyak kelompok masyarakat yang mempunyai komitmen bagi pengembangan UMKM,  contohnya  meningkatkan  produk  yang  dihasilkan  UMKM.  Meskipun  pemerintah  memberikan upaya pemberdayaan berupa kebijakan, program dan kegiatan untuk menguatkan sektor UMKM ini, namun upaya  tersebut  belum  memberikan  hasil  yang  maksimal  pada  masyarakat  khususnya  bagi  para  pelaku UMKM.
Untuk  dapat  menciptakan  peluang  bisnis  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  harus  memperhatikan  beberapa aspek  dalam  kelayakan  bisnis,  antara  laian  adalah  Aspek  pasar  dalam  studi  kelayakan  bisnis  dan  investasi membahas  besarnya  permintaan,  penawaran,  dan  harga.  Permintaan  dan  penawaran  dilakukan  dengan menggunakan  metode  proyeksi  selama  beberapa  tahun  kedepan.  Aspek  keuangan  merupakan  aspek  yang digunakan untuk menilai perusahaan secara keseluruhan.  Aspek Teknis/Operasi secara umum ada beberapa hal  yang  hendak  dicapai  dalam  penilaian  aspek  teknis/operasi  yaitu:  Agar  perusahaan  dapat  menentukan lokasi yang tepat, baik untuk lokasi pabrik, gudang, cabang, maupun kantor pusat.; Agar perusahaan dapat menentukan layout  yang sesuai dengan proses produksi  yang dipilih,  sehingga dapat  memberikan efisiensi dan Agar perusahaan bisa menentukan teknologi yang paling tepat dalam menjalankan produksinya.

## KAJIAN TEORI

## Konsep Strategi
Rangkuti  (2011:30)  mengemukakan  bahwa  strategi  merupakan  alat  untuk  mencapai  tujuan.  Dimana dalam  perkembangannya,  konsep  mengenai  strategi  ini  terus  berkembang.  Selanjutnya  Porter  yang  dikutip
Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis ISSN 2503-1406 (Online) Volume 5 Number 1, (April), (2020)
oleh  Rangkuti  (2011:30)  menjelaskan  bahwa  strategi  adalah  alat  yang  sangat  penting  untuk  mencapai keunggulan bersaing.

## Aspek-Aspek yang Perlu Diperhatikan Dalam Penyusunan Strategi

## Aspek Pasar dan Pemasaran
Aspek  pasar  dalam  studi  kelayakan  bisnis  dan  investasi  membahas  besarnya  permintaan, penawaran, dan harga. Permintaan dan penawaran dilakukan dengan menggunakan metode proyeksi selama beberapa  tahun  kedepan.  Tujuannya  adalah  untuk  mengetahui  seberapa  besar  tingkat  penyerapan  pasar, sehingga  tidak  terjadi  kelebihan  produksi  yang  dapat  menurunkan  harga.  Pada  aspek  ini,  langkah  pertama yang  perlu  dilakukan  adalah  melakukan  perhitungan  besarnya  potensi  bisnis.  Ukurannya  adalah  besarnya potensi permintaan yang akan terjadi.

## Aspek Keuangan
Menurut  Kasmir  dan  jakfar  (2003:89)  aspek  keuangan  merupakan  aspek  yang  digunakan  untuk menilai  perusahaan  secara  keseluruhan.    Aspek  keuangan  sangat  diperlukan  dalam  rangka  menilai  tingkat profitabilitas  dimasa  yang  akan  datang.  Apalagi  untuk  investasi  jangka  panjang  yang  memerlukan pendekatan  present  value  didalam  menilai  kelayakan  usaha  dan  juga  pertimbangan  jangka  waktu  tingkat pengembalian biaya investasi atau pay back period.  Permasalahan keuangan akan semakin komplek  mana kala  faktor  inflasi  dan  time  value  of  money  dimasukkan  sebagai  asumsi  yang  akan  berpengaruh  terhadap hasil penilaian aspek keuangan.

## Aspek Teknis/Operasi
Menurut Kasmir dan Jakfar (2003:151) secara umum ada beberapa hal yang hendak dicapai dalam penilaian aspek teknis/operasi yaitu:
1. Agar  perusahaan  dapat  menentukan  lokasi  yang  tepat,  baik  untuk  lokasi  pabrik,  gudang,  cabang, maupun kantor pusat.
2. Agar  perusahaan  dapat  menentukan  layout  yang  sesuai  dengan  proses  produksi  yang  dipilih, sehingga dapat memberikan efisiensi.
3. Agar perusahaan bisa menentukan teknologi yang paling tepat dalam menjalankan produksinya.
4. Agar  perusahaan  bisa  menentukan  metode  persediaan  yang  paling  baik  untuk  dijalankan  sesuai dengan bidang usahanya.
5. Agar  dapat  menentukan  kualitas  tenaga  kerja  yang  dibutuhkan  sekarang  dan  di  masa  yang  akan dating.

## Aspek Manajemen dan SDM
Analisis aspek manajemen dan sumber daya manusia dapat digambarkan sebagai berikut (Subagyo, 2007:159):
1. Job  Analysis ,  yaitu  menganalisis  jabatan  yang  diperlukan  untuk  menyelesaikan  jenis  pekerjaan tertentu.
2. Job  Specification ,  yaitu  menentukan  persyaratan  dan  kualifikasi  yang  diperlukan  untuk  mengisi suatu jabatan.
3. Mendesain  struktur  organisasi,  yaitu  menyusun  struktur  organisasi  yang  menggambarkan  jenjang manajemen, kedudukan jabatan, dan struktur pertanggungjawaban.
4. Job  Description ,  yaitu  uraian  pekerjaan  yang  menjelaskan  tentang  pekerjaan  teknis  anggota organisasi yang menjabat pekerjaan tertentu.
5. Mendesain sistem kompensasi, yaitu menguraikan struktur penggajian secara lengkap untuk semua jabatan dalam pekerjaan berdasarkan garis struktural dan fungsional.
6. Sistem  pengembangan  karyawan,  yaitu  menyusun  rencana  pendidikan  dan  pelatihan  untuk mengembangkan  keterampilan,  pengetahuan,  produktivitas,  dan  kinerja  karyawan  secara keseluruhan.

## Faktor-Faktor Pengembangan Usaha
Dalam  melaksanakan  usaha,  pasti  memiliki  keinginan  untuk  mencapai  keberhasilan.  Berikut  ini adalah faktor-faktor pokok yang menyebabkan suatu industri / perindustrian dapat berkembang dengan baik apabila dimiliki.
a. Faktor Pokok.
1) Modal digunakan untuk membangun aset, pembelian bahan baku, rekrutmen tenaga kerja, dan  lain  sebagainya  untuk  menjalankan  kegiatan  industri.  Modal  bisa  berasal  dari  dalam suatu  negara  serta  dari  luar  negeri  yang  disebut  juga  sebagai  penanaman  modal  asing (PMA).
2) Tenaga  kerja  dengan  jumlah  dan  standar  kualitas  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  suatu perindustrian  tentu  akan  membuat  industri  tersebut  menjadi  lancar  dan  mampu berkembang  di  masa  depan.  Jika  suatu  negara  kelebihan  tenaga  kerja,  maka  salah  satu solusi yang baik adalah mengirim tenaga kerja ke luar negeri menjadi tenaga kerja asing.
3) Bahan Mentah atau Bahan Baku Bahan baku adalah salah satu unsur penting yang sangat mempengaruhi  kegiatan  produksi  suatu  industri.  Tanpa  bahan  baku  yang  cukup  maka proses  produksi  dapat  terhambat  dan  bahkan  terhenti.  Untuk  itu  pasokan  bahan  mentah yang  cukup  baik  dari  dalam  maupun  luar  negeri  impor  dapat  melancarkan  dan mempercepat perkembangan suatu industri.
4) Transportasi Sarana transportasi sangat dibutuhkan  suatu industri baik untuk  mengangkut bahan  mentah  ke  lokasi  industri,  mengangkut  dan  mengantarkan  tenaga  kerja, pengangkutan  barang  jadi  hasil  output  industri  ke  agen  penyalur  atau  distributor  atau  ke tahap  produksi  selanjutnya,  dan  lain  sebagainya.  Terbayang  bila  transportasi  untuk kegiatan tadi terputus.
5) Sumber  Energi  Tenaga  Industri  yang  modern  memerlukan  sumber  energi  tenaga  untuk dapat  menjalankan  berbagai  mesin-mesin  produksi,  menyalakan  perangkat  penunjang kegiatan bekerja, menjalankan kendaraan-kendaraan industri dan lain sebagainya. Sumber energi dapat berwujud dalam berbagai bentuk seperti bahan bakar minyak, batu bara, gas bumi, listrik, metan, baterai, dan lain sebagainya.
Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis ISSN 2503-1406 (Online) Volume 5 Number 1, (April), (2020)
Analisis Swot  ( Strenghts , Weaknesses , Oppurtunities , Threats )
Analisis merupakan salah satu cara untuk mengidentifikasi berbagai factor secara sistematis  untuk merumuskan  strategi  perusahaan  (Rangkuti,  2006).  Analisis  SWOT  didasarkan  pada  logika  yang  dapat memaksimalkan  kekuatan  dan  peluang,  namun  secara  bersamaan  dapat  meminimalkan  kelemahan  dan ancaman.
Menurut  David  (2006)  faktor-faktor  kunci  eksternal  dan  internal  merupakan  pembentuk  matriks SWOT, yang menghasilkan empat tipe strategi, yaitu :
a) Strategi  SO  yakni  strategi  yang  menggunakan  kekuatan  internal  untuk  memanfaatkan  peluang eksternal.
b) strategi  WO  yakni  mengatasi  kelemahan  internal  dengan  memanfaatkan  keunggulan  peluang eksternal.
c) strategi  ST  yaitu  strategi  yang  menggunakan  kekuatan  internal  untuk  menghindari  pengaruh  dari ancaman eksternal.
d) strategi WT adalah strategi bertahan dengan meminimalkan kelemahan dan mengantisipasi ancaman lingkungan.
Alat  yang  dipakai  untuk  menyusun  faktor-faktor  strategis  perusahaan  adalah  matrik  SWOT.  Matrik ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya. Matrik ini dapat menghasilkan empat set kemungkinan alternatif strategis. Lebih jelasnya ditampilkan melalui tabel 1
Tabel 1  Matrik SWOT IFAS EFAS STRENGTHS (S) Tentukan 5-10 faktor-faktor kelemahan internal WEAKNESSES (W) Tentukan 5-10 kekuatan internal OPPORTUNIES (O) Tentukan 5-10 faktor peluang eksternal STRATEGI SO Ciptakan strategi yang menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatkan peluang STRATEGI WO Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang TREATHS (T) Tentukan 5-10 faktor ancaman eksternal STRATEGI ST Ciptakan strategi yang menggunakan  kekuatan  untuk mengatasi ancaman STRATEGI WT Ciptakan strategi yang meminimalkan  kelemahan  dan menghindari ancaman
Sumber : Freddy Rangkuti, 2000:31
Ket : IFAS (Internal Strategic Factor Analysis Summary) EFAS (Eksternal Strategic Factor Analysis Summary)
a. Strategi Strenght Opportunity (SSO)
Strategi ini dibuat berdasarkan jalan pikiran perusahaan, yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan peluang sebesar-besarnya.
b. Strategi Strenght Treat (SST)
Ini adalah strategi dalam menggunakan kekuatan yang dimiliki perusahaan untuk mengatasi ancaman.
c. Strategi Weakness Opportunity (SWO)
Strategi  ini  diterapkan  berdasarkan  pemanfaatan  peluang  yang  ada  dengan  cara  meminimalkan kelemahan yang ada.
d. Strategi Weakness Treat (SWT)
Strategi  ini  didasarkan  pada  kegiatan  yang  bersifat  defensif  dan  berusaha  meminimalkan  kelemahan yang ada serta menghindari ancaman.

## Metode Penelitian
Lokasi penelitian ini dilakukan pada usaha kecil kripik oblong di UD. Lemo Sukses Sejati Kelurahan Lemo  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara.    Waktu  yang  diperlukan  dalam  mengumpulkan  data  sebagai sumber  informasi  terkait  dengan  studi  ini  yakni  selama  bulan  Juli-Agustus  2019. Adapun  informan  dalam penelitian ini adalah :
1. Pemilik Usaha : 1 orang
2. Karyawan : 4 orang
3. Pengecer : 2 orang
Teknik  analisis  data  yang  digunakan  adalah  :  analisis  deskriptif  kualitatif  adalah  penelitian  yang mendeskripsikan  situasi  atau  peristiwa  atau  bidang  tertentu  berdasarkan  fakta-fakta  sebagaimana  adanya melalui observasi dan wawancara yang selanjutnya akan dianalisis secara kualitatif.
Matrik SWOT adalah alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor strategis perusahaan.matrik ini dapat  menggambarkan  jelas  bagaimana  peluang  dan  ancaman  eksternal  yang  dihadapi  perusahaan  dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya.

## HASIL PENELITIAN
Kripik  Oblong  adalah  Kripik  yang  terbuat  dari  olahan  ubi  parut  (kaupi).  Salah  satu  inovasi  produk dengan beberapa farian rasa.
Tabel 2 Bahan Pembauatan Kripik Oblong No.   Nama bahan Banyak Harga/unit (Rp) Jumlah (Rp) 1 Kaupi (ubi parut) 3 upi 6.000/upi 18.000 2 Bumbu bubuk (penyedap rasa) 3 bungkus 7.000/bungkus 21.000 3 Gula halus 1 kg 20.000 20.000 4 Garam 1 bungkus 3.000 3.000 5 Minyak goreng 5 liter 16.000/liter 80.000 6 Minyak tanah 5 liter 8.000/liter 40.000 7 Kayu bakar 6 ikat 3.500/ikat 21.000 8 Air - 5 5.000 Total 208.000
Berdasarkan  hasil  penelitian  Untuk  kemasan,  menggunakan  kemasan  dari  bahan  plastik mika.Adapun penjelasan kemasan dalam penelitian ini dapat dijelaskan sebagai berikut :
Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis ISSN 2503-1406 (Online) Volume 5 Number 1, (April), (2020)
Tabel 3 Kemasan Kripik Oblong No Nama Bahan Jumlah Harga 1. Plastik 60gr 700 700.000 2. Plastik 30gr 800 800.000 3. Kardus 1 1.000 4. Lakban 1 15.000 5. Tali rapia 1 9.000 6. Alat pengepres 2 600.000 7. Label 1500 250,000 Jumlah 2,375,000,-
Berdasarkan  hasil  wawancara  yang  telah  dilakukan  pada  informan,  terdapat  jawaban  yang  dapat menjawab pertanyaan dalampenelitian ini, adapun hasil jawaban informan dapat di jelaskan sebagai berikut :
Informan selaku pemilik usaha, memberikan jawaban atas pertanyaan sejak kapan usaha dirintis? “usaha ini berjalan sejak tahun 2014 sampai dengan sekarang” ( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
Informan  selaku  pemilik  usaha,  memberikan  jawaban  atas  pertanayaan    bagaimana  perkembangan usaha sampai saat ini?
“perkembangan usaha masih berjalan sampai saat ini”. ( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
Informan selaku karyawan, memberikan jawaban
“perkembangan usaha masih berjalan sampai saat ini dan kendala sama sekali tidak ada yang terjadi”.
( Wawancara A, 22 Agustus 2019)
Informan selaku karyawan, memberikan jawaban “perkembangan usaha masih berjalan sampai saat ini”. ( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas pertanayaan  bagaimana lokasi dan kondisi usaha?
“lokasi  saat  ini  cukup  strategis  karena  lokasi  usaha  ini  dekat  dengan  sekolah  dan  letak  rumah produksi  Kripik  Oblong  berdekatan  dengan  salah  satu  desa  detinasi  wisata  kuliner  ikan  asap  dan wisata  alam  sehingga  banyak  yang  berlalu  lalang  dan  melewati  lokasi  kami  sejak  sore  sampai malam”. ( Wawancara A, 22 Agustus 2019)
Berdasarkan  penjelasan  diatas,  maka  peneliti  memberikan  pertanyaan  untuk  megumpulkan informasidalam penelitian ini.
Informan  juga  memberikan  jawaban  atas  pertanyaan    bagaimana  cara  pemasaran  yang  selama  ini dilakukan?
“Pemasaran adalah proses menyebarluaskan produk barang dan jasa. Pemasaran Kripik Oblong untuk saat ini menggunakan beberapa cara :
a) Direct  selling,  cara  ini  seperti door  to  door yang  biasa  dilakukan  oleh  sales-sales  di  banyak perusahaan.  Namun  dalam  perusahaan  kami,  masih  terkendala  sumber  daya  manusia,  dan kami  sendiri  yang  menjadi  sales.  Hal  ini  dipengaruhi  oleh  beberapa  hal,  seperti  anggaran perusahaan  yang  masih  sangat  minim  sehingga  tidak  dimungkinkan  untuk  merekrut  sales. Volume produksi yang masih terbatas, dan pasar produk ini masih terbilang belum maksimal
karena  di  pengaruhi  oleh  produk  ini  masih  baru  dan  belum  dikenal  masyarkat.  Dan  cara  ini merupakan  salah  satu  cara  efektif  untuk  untuk  mengenalkan  produk  unik  ini  kemasyarakat luas.
b) Internet  (media  sosial).  Pemasaran  via  internet  merupakan  cara  efektif  dalam  memasarkan sekaligus  mengenalkan  produk  ini  di  dunia  maya.  Untuk  pemasaran  via  internet  ini,  kami menggunakan media sosial facebook dan whatsap. Cara ini sangat membantu. Mengingat saat ini  media soial sangat  menggiurkan untuk pemasaran suatu  produk dengan jutaan netter atau pengguna facebook. Promosinya bisa lewat wall pribadi maupun group jual beli Berdasarkan hasil jawaban informan diatas, informan lain memberikan jawaban bahwa : “Dari  2  cara  di  atas,  maka  setelah    masyarakat  kenal  dan  tahu  produk  ini,  maka  langkah  selajutnya adalah  dengan  menerima  pesan  antar  4  bungkus  untuk  yang  harga  Rp  5.000  di  area  kecamatan kulisusu. ( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
a) Konsinyasi  (titip  jual),  yaitu  dengan  bermitra  dengan  kios-kios  yang  tersebar  di  seluruh kawasan  buton  utara,  namun  harus  memenuhi  beberapa  kriteria,  seperti  banyak  transaksi, lumayan besar dan strategis. Hal ini untuk mempermudah masyarakat membeli produk kami dimanapun berada. Dan untuk  masyarakat luar buton utara ataupun luar  sulawesi  tenggara, bisa  memperoleh  Kripik  Oblong  di  area  pelabuhan  maupun  Bandara  yang  ada  di  sulawesi tenggara.
b) Dengan menggunakan neon box, cara ini di pilih karena letak rumah produksi Kripik Oblong berdekatan  dengan  salah  satu  desa  detinasi  wisata  kuliner  ikan  asap  dan  wisata  alam sehingga  banyak  yang  berlalu  lalang  dan  melewati  lokasi  kami  sejak  sore  sampai  malam. Dan  dengan  neon  box  yang  dipasang  tepat  di  depan  rumah  produksi  dan  pinggir  jalan, masyarakat  akan  tahu  dimana  lokasi  rumah  produksi  Kripik  Oblong  sehingga  mereka  bisa membelinya saat pulang atau pergi ke destinasi wisata maupun untuk oleh-oleh keluar buton utara bagi para pengunjung di luar buton utara.
Informan juga memberikan jawaban atas pertanyaan  media apa saja yang sudah dan akan digunakan?
“Untuk pemasaran via internet ini, kami menggunakan media sosial facebook dan whatsap. Cara ini sangat membantu. Mengingat saat ini media soial sangat menggiurkan untuk pemasaran suatu produk dengan jutaan netter atau pengguna facebook. Promosinya bisa lewat wall pribadi maupun group jual beli” ( Wawancara A, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas pertanyaan bagaimana permintaan pasar terhadap produk keripik oblong?
“Banyak peminat yang membeli kripik tersebut, bahkan biasa konsumen yang ingin untuk tambahan jenis kue diwaktu lebaran”. ( Wawancara A, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas pertanyaan bagaimana tingkat penjualan produk?
“tingkat  penjualan  produk  dari  tahun-ketahun  megalami  peninkatan,  hal  ini  disebabkan  dengan adanya kerjasama dan strategi yang baik”. ( Wawancara E, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas apa kelebihan produk dibandingkan dengan pesaing?

## “Kelebihanya renyah dan tidak keras, sehingga anak-anak yang berumur 5 tahun pun bisa mencobanya”. ( Wawancara S, 22 Agustus 2019)
Aspek pasar/pemasaran yang dilakukan adalah direct selling dan internet. Cara ini sangat membantu. Mengingat saat ini media soial sangat menggiurkan untuk pemasaran suatu produk dengan jutaan netter atau pengguna facebook. Promosinya bisa lewat wall pribadi maupun group jual beli. Selain itu aspek pemasaran yang dilakukan yang dapat mendukung adalah melakukan titip jual dan dengan menggunakan neon box.
Selain  itu  tingkat  penjualan  produk  dari  tahun-ketahun  megalami  peninkatan,  hal  ini  disebabkan dengan adanya kerjasama dan strategi yang baik dan keripik oblong juga memiliki kelebihanya renyah dan tidak keras, sehingga anak-anak yang berumur 5 tahun pun bisa mencobanya”
Berdasarkan  penjelasan  diatas,  maka  peneliti  memberikan  pertanyaan  untuk  mehumpulkan informasidalam penelitian ini.
Informan  memberikan  jawaban  atas  Dari  mana  sumber  permodalan  yang  akan  digunakan  untuk menjalankan usaha?
“sumber  permodalan  yang  akan  digunakan  untuk  menjalankan  usaha  awalnya  modal  pribadi”.
( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
Informan  juga  memberikan  jawaban  atas  berapa  besar  modal  yang  digunakan  dalam  menjalankan usaha tersebut?
“besar  modal  yang  digunakan  dalam  menjalankan  usaha  sekitar  500  ribu  diluar  peralatan”.
( Wawancara S, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas Berapa rata-rata omset perbulan?
“adapun omset perbulan yang didapatkan adalah kurang lebih 10 juta perbulan”. ( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
Secara  umum  ada  beberapa  hal  yang  hendak  dicapai  dalam  penilaian  aspek  teknis/operasi  yaitu:  Agar perusahaan dapat  menentukan lokasi  yang tepat, baik untuk lokasi pabrik, gudang, cabang,  maupun kantor pusat; Agar perusahaan dapat menentukan layout yang sesuai dengan proses produksi yang dipilih, sehingga dapat  memberikan  efisiensi;Agar  perusahaan  bisa  menentukan  teknologi  yang  paling  tepat  dalam menjalankan  produksinya;  Agar  perusahaan  bisa  menentukan  metode  persediaan  yang  paling  baik  untuk dijalankan  sesuai  dengan  bidang  usahanya;  agar  dapat  menentukan  kualitas  tenaga  kerja  yang  dibutuhkan sekarang dan di masa yang akan dating
Berdasarkan  penjelasan  diatas,  maka  peneliti  memberikan  pertanyaan  untuk  mehumpulkan informasidalam penelitian ini.
“Untuk aspek alat ini, kami sebenarnya ingin menambahkan 2 jenis alat lagi, yaitu mesin spiner dan mesin kontinus sealer, namun saat ini kami masih merencanakan untuk mewujudkan pengadaan alat ini. Hal ini karena kemampuan finansial kami belum mampu membeli 2 alat ini. ( Wawancara A, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas berapa jumlah bahan baku yang dibutuhkan untuk produksi satu masa produk?
“berapa  jumlah  bahan  baku  yang  dibutuhkan  untuk  produksi  satu  masa  produk    adalah  5-10  kg”.
( Wawancara S, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban berapa harga bahan baku per satuan?
“harga bahan baku per satuan kisaran 5-10 rb untuk yang belum di olah menjadi ubi parut”.
( Wawancara S, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas berapa kapasitas produksi dalam produksi satu kali masa produk?
“kapasitas produksi dalam produksi satu kali masa produk selama sebulan adalah 100 sampai denga 200 bungkus”. ( Wawancara S, 22 Agustus 2019)
Informan juga memberikan jawaban atas bagaimana sistem produksi yang berjalan selama ini?
“sistem produksi yang berjalan selama ini berjalan dengan baik, dimana pengolalaan bahan mentah di produksi dengan manual dari beberapa karyawan.” ( Wawancara R, 22 Agustus 2019)
Agar  perusahaan  dapat  menentukan  lokasi  yang  tepat,  baik  untuk  lokasi  pabrik,  gudang,  cabang, maupun kantor pusat; Agar perusahaan dapat menentukan layout yang sesuai dengan proses produksi yang dipilih, sehingga dapat memberikan efisiensi;Agar perusahaan bisa menentukan teknologi yang paling tepat dalam  menjalankan  produksinya;  Agar  perusahaan  bisa  menentukan  metode  persediaan  yang  paling  baik untuk  dijalankan  sesuai  dengan  bidang  usahanya;  agar  dapat  menentukan  kualitas  tenaga  kerja  yang dibutuhkan sekarang dan di masa yang akan datang
Analisis  aspek  manajemen  dan  sumber  daya  manusia  dalam  penelitian  ini  digunakan  untuk: menganalisis  jabatan  yang  diperlukan  untuk  menyelesaikan  jenis  pekerjaan  tertentu;  menentukan persyaratan  dan  kualifikasi  yang  diperlukan  untuk  mengisi  suatu  jabatan;  mendesain  struktur  organisasi, yaitu  menyusun  struktur  organisasi  yang  menggambarkan  jenjang  manajemen,  kedudukan  jabatan,  dan struktur pertanggungjawaban.
Analisis  Kekuatan  dan  Kelemahan  Usaha  Kecil  Home  Industri  Kripik      Oblong  Pada  UD.  Lemo Sukses Sejati (IFAS)
Tabel 4  Internal Strategi Faktors Analysis Summary (IFAS)
Faktor-Faktor Strategi Internal Bobot Rating Bobot Rating Komentar 1 2 3 4 5
Kekuatan
a. Produk 1) Jumlah dan
Variasi produk
2) Quality
3) Fleksibility
4) Cost Reduction
5) Delivery
b. Harga jual
c. Promosi
d. Kegiatan operasional 0.15 0.14
0.12
0.10 0.08 0.13 4 4
3
3 3 4 0.60 0.56 0.36 0.30 0.24 0.52 Dipertahankan jumlah dan jenisnya Dipelihara Dipertahankan Dijaga
Dipertahankan kebijakan potongah harga
0.07 0.02 3 3 0.21 0.06 Di pertahankan intensitasnya Dipertahankan jumlah armadanya Ditingkatkan Kelemahan :
a. Saluran distribusi
b. Sumberdaya manusia
c. Modal 0.06 0.08 0.05 -2 -2 -1 -0.12 -0.16 -0.05 Dipertimbangkan untuk memperbanyak agen Ditingkatkan jumlah dan kualitasnya Ditingkatkan jumlahnya Total 1 2,52
Analisis Peluang dan Ancaman Industri Kripik Oblong Pada UD. Lemo Sukses Sejati (EFAS)
Tabel 5 Eksternal Strategi Faktors Analysis Summary (EFAS)
Faktor-Faktor Strategi Eksternal  Bobot  Rating Bobot Rating Komentar 1 2 3 4 5
Peluang :
a. Sosial ekonomi masyarakat:
a. Pendapatan
b. Jumlah penduduk
c. Pendidikan
b. Kebijakan pemerintah
c. Potensi pasar
Ancaman :
a. Permintaan konsumen
b. Pesaing 0.20 0.17 0.15 0.15 0.10 0.08 0.15 4 4 3 3 3 -1 -2 0.80 0.68 0.45 0.45 0.30 -0.08 -0.30 Diperhatikan peningkatannya Dipantau jumlahnya
Diperhatikankecenderungannya
Diikuti kebijakannya Dilakukan riset pasar Diikuti keingginannya Diwaspadai keunggulannya Total 1 - 2,30
Adapun  matrix  profil  kompetitif  Industri  Kripik  Oblong  Pada  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  di  tampilkan melalui tabel berikut :
Tabel 6 Matrix Profil Kompetitif Faktor Strategis Bobot Industri Kripik Oblong Pada UD. Lemo Sukses Sejati Rating Bobot Skor Kekuatan

## a.    Produk
1) Jumlah dan Variasi produk 2) Quality 3) Fleksibility 4) Cost Reduction 5) Delivery a. Harga jual b. Promosi c. Kegiatan operasional 0.15 0.14 0.12 0.10 0.08 0.13 0.07 0.02 4 4 3 3 3 4 3 3 0.60 0.56 0.36 0.30 0.24 0.52 0.21 0.06 Saluran distribusi 0.06 -2 -0.12 Sumberdaya manusia 0.08 -2 -0.16 Modal 0.05 -1 -0.05 Total 1 2.52
Sesuai data tersebut diketahui bahwa posisi Industri Keripik Pada UD. Lemo Sukses Sejati dengan nilai  bobot  skor  2.52.  Penentuan  bobot  dan  rating  didasarkan  atas  pertimbangan  subyektif  peneliti  dengan melihat  urutan  penting  tidaknya  poin  tersebut.  Dimana  untuk  yang  sangat  penting  diberi  bobot  dan  rating yang lebih tinggi.
Analisis  Strategi  Bersaing  Yang  Sebaiknya  Digunakan  Usaha  Industri  Keripik  Pada  UD.  Lemo Sukses Sejati Kecamatan Kulisusu Buton Utara
Tabel 7 Matriks Space Strategi Bersaing Kripik Oblong Pada UD. Lemo Sukses Sejati.
No Kondisi Internal Rating No Kondisi Eksternal Rating
1 Kekuatan 1 Peluang
a.       Produk 1.       Sosial ekonomi masyarakat -      Jumlah dan Variasi produk 4 a.       Pendapatan 4 - Quality 4 b.       Jumlah penduduk 4 - Fleksibility 3 c.        Pendidikan 3 - Cost Reduction 3 2.       Kebijakan pemerintah 3 - Delivery 3 3.       Potensi pasar 3 b.       Harga 4 c.        Promosi 3 d.       Kegiatan operasional 3 Jumlah 27 Jumlah 17 2 Kelemahan : 2 Ancaman a.       Saluran distribusi -2 a.       Permintaan konsumen -1 b.       Sumberdaya manusia -2 b.       Pesaing -2 c.        Modal -1 Jumlah -5 Jumlah -3 Kekuatan : 27/8 = 3,38
Peluang : 17/5 = 3,40
Kelemahan : -5/3 = -1,67 Ancaman : -3/2 = -1,50
Kekuatan + kelemahan = 3,38 + (-1,67) =  1,71 Peluang + ancaman = 3,40 + (-1,50) = 1,90
Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis ISSN 2503-1406 (Online) Volume 5 Number 1, (April), (2020)

## Tabel 8 Matrik SWOT Strategi Bersaing Kripik Oblong Pada UD. Lemo Sukses Sejati
Kondisi Internal
Kondisi Eksternal
Kekuatan (S)  Produk  Harga  Promosi  Kegiatan operasional Kelemahan (W)
 Saluran distribusi
 Sumberdaya manusia
 Modal
Peluang (O)
 Pendapatan
 Pertumbuhan penduduk (meningkat)
 Pendidikan
 Kebijakan pemerintah (mendukung)
 Potensi pasar cukup luas

## Strategi SO
 Berupaya
memperluas/ menambah jenis usaha.
 Meningkatkan mutu pelayanan Strategi WO  Berupaya memanfaatkan peluang dan semaksimal mungkin mengatasi kelemahan pada kondisi internal  yakni  menambah kantor perwakilan perusahaan yang ditempatkan pada lokasi strategis,  menambah  jumlah tenaga kerja serta meningkatkan  modal Ancaman (T)  Permintaan (konsumen)
senantiasa berubah
 Pesaing berusaha memasuki pasar Strategi ST  Berusaha mengikuti keinginan  konsumen  dan meningkatkan  daya  saing usaha  melalui  pelayanan yang  akuntabel,  responsif, efisien dan  mementingkan keinginan konsumen Strategi WT  Membuka kantor perwakilan pada lokasi strategis, meningkatkan  jumlah  dan kualitas karyawan serta meningkatkan modal. Disamping itu berusaha mengikuti keinginan konsumen dan meningkatkan  daya  saing usaha melalui pelayanan yang  akuntabel,  responsif dan efisien

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian, maka kesimpulan penelitian ini adalah :
a. Aspek  Pasar/Pemasaran  tingkat  penjualan  produk  dari  tahun-ketahun  megalami  peninkatan,  hal  ini disebabkan dengan adanya kerjasama dan strategi yang baik dan keripik oblong.
b. Aspek  Keuangan  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara  berasal  dari  permodalan sendiri yang digunakan untuk menjalankan usaha.
c. Aspek  Teknis/  Produksi  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara  mencapai  100 sampai dengan 200 bungkus dalam perhari
d. Aspek  Manajemen  dan  SDM  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara  sudah baik,dimana masing-masing menganalisis jabatan yang diperlukan untuk menyelesaikan jenis pekerjaan tertentu;  menentukan  persyaratan  dan  kualifikasi  yang  diperlukan  untuk  mengisi  suatu  jabatan; mendesain  struktur  organisasi,  yaitu  menyusun  struktur  organisasi  yang  menggambarkan  jenjang manajemen, kedudukan jabatan, dan struktur pertanggungjawaban
e. Hasil  analisis  SWOT  menyatakan  bahwa  strategi  yang  digunakan  Strategi  untuk  Pengembangan  Usaha Kecil  Home  Industri  Kripik  Oblong  Pada  UD.  Lemo  Sukses  Sejati  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara adalah  differensiasi,  oleh  karena  itu  alternatif  strategi  bersaing  yang  sebaiknya  digunakan  oleh  UD. Lemo  Sukses  Sejati  adalah  strategi  SO  yaitu  berupaya  memperluas/menambah  jenis  usaha  dan meningkatkan  pelayanan  melalui  pemanfaatan  kekuatan  berupa  bervariasinya  produk  yang  dibutuhkan, jumlah dan variasi produk, quality, fleksibility, cost reduction dan delivery , adanya kebijakan harga yang lebih  tinggi,  promosi  yang  intensif  serta  kegiatan  operasional  untuk  meraih  peluang  yang  ada  berupa pendidikan  masyarakat  yang  berkembang,  pendapatan  yang  meningkat,  pertumbuhan  penduduk  yang meningkat,  adanya  kebijakan  pemerintah  Kecamatan  Kulisusu  Buton  Utara  yang  bersifat  mendukung serta potensi pasar yang cukup luas.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, Subagyo. 2007. Studi Kelayakan Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT Elex Media Komputindo. Alwi, Syafaruddin. 2001. Manajemen Sumber Daya Manusia, Strategi Keunggulan Kompetitif. BPFE UGM,
Yogyakarta.
Anoraga Pandji, 2007. Pengantar bisnis. Pengelolaan Bisnis Dalam Era Globalisasi. Jakarta: Rieneka Cipta Bambang Riyanto. 2001. Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan. BPFE, Yogyakarta Dermawan Wibisono, Ph.D,2006, Manajemen Kinerja, Erlangga.
Freddy Rangkuti, 2009, Strategi Promosi Yang Kreatif, edisi pertama, cetakan pertama, Penerbit : Gramedia
Pustaka Utama, Jakarta.
Fuady,  Dr.  Munir  S.H.,  M.H.,  LL.M.  2008.  Hukum  Perusahaan  Dalam  Paradigma  Hukum  Bisnis
(Berdasarkan Undang-Undang Nomor 40 Tahun 2007).  Bandung: PT Citra Aditya Bakti.
Glueck,  William  F.  dan  Jauch,  Lawrence  R.  Manajemen  Strategis  dan  Kebijakan  Perusahaan.  Jakarta: Erlangga, 1994.
Hutabarat  Dan  Huseini,  2018,  STRATEGI  :  Terpadu  Kemprehensif|  Simultan,  Jakarta  :  Prasetiya  Mulya
Publishing.
Kasmir dan Jakfar, 2003. Studi Kelayakan Bisnis . Kencana. Bogor
Kuncoro mudrajad, 2007, metode riset untuk bisnis dan ekonomi, jakarta: erlangga.
Sugiyono, 2017, Statitiska Untuk Penelitian [Edisi-29],Bandung:Alfabeta.
Sujarweni Wiratna, V, 2014, Metodologi Penelitian : Lengkap,Praktis,Dan Mudah Dipahami, Yogyakarta :
Pustakabarupress.