## STUDI PERBANYAKAN TUNAS PUCUK ASTER CINA ( Callistephus chinensis ) DENGAN PENAMBAHAN PUPUK DAUN DAN AIR KELAPA SECARA KULTUR IN VITRO
(Study of Shoots of China Aster ( Callistephus chinensis ) Propagation with the Addition of  Foliar Fertilizer and Coconut Water as Culture in Vitro )
Miranty Trinawaty 1 , Rostian Nafery 1
1 Staf Pengajar Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti Palembang Jl. Kapten Marzuki No. 2446 Kamboja Palembang 30129, Telp. 0711-355961, Fax. 0711-358566, e-mail: univ-tridinanti.ac.id

## ABSTRACT
China aster plant is a popular ornamental plant species in Indonesia, because aster has a beautiful flower with a wide range of colors such as purple, white, yellow, red, etc. Aster plant as an ornamental plant is quite attractive, but the seed supply is  limited  due  to  many  factors  inhibiting  the  cultivation  techniques,  so  the availability of aster seeds  in  the field  is quite limited. Plant propagation using in vitro culture technology represents a major opportunity to produce seedlings in a short  time  and  the  number  of  lots.  This  research  used  Randomized  Completely Block  Design  (RCBD)  with  five  treatments  and  five  replications  with  each treatment used 5 units bottle culture samples so totally there were 125 units. The treatment of the research were: H0 (control), H1 (1.5 g Growmore + 30% Coconut Milk),  H2  (1.5  g  Growmore  +  40%  Coconut  Milk),  H3  (2  g  Hyponex  +  30% Coconut Milk) and H4 (2 g Hyponex + 40% coconut Milk). Parameters observed were: the time to sprout, shoot height, the time to form roots, number of roots and root  length.  The  result  showed  that  the  analysis  of  variance  was  no  significant effect  to  all  parameters  observed.  Meanwhile,  based  on  the  tabulated  results showed  that  the  treatment  H0  gave  the  best  response  to  time  to  sprout,  shoot height, time to grow roots and root length.

## Keywords: Aster China, Foliar Fertilizer, Coconut Water

## PENDAHULUAN
Bunga  Aster  ( Callistephus chinensis ) merupakan salah satu jenis tanaman hias  yang memiliki  beragam jenis  dan  warna  yang  menawan. Bunga  ini  mencerminkan  keriangan, kegembiraan  dan    kesederhanaan. Aster  merupakan  salah  satu  jenis tanaman  hias  unggulan,  hal  ini dikarenakan aster dapat  dimanfaatkan untuk berbagai macam acara.    Bunga
aster juga mempunyai berbagai macam  warna  tergantung  jenisnya. Aster  cina  tipe  Princes  memiliki warna bunga merah muda, biru muda, biru  tua,  kuning  muda,  dan  putih. Aster  cina  tipe  Amerika  memiliki warna  bunga  biru,  merah  lembayung, merah  muda,  merah,  dan  putih, sedangkan  aster  cina  tipe  Liliput, warna  bunga  putih,  merah  muda, merah   tua,   dan   biru.   Bunga  aster
merupakan tanaman hias yang memiliki  bentuk  bunga  seperti  krisan
( Chrysanthemum morifolium ). Budidaya  bunga  aster  sama seperti  krisan  dapat  diperbanyak secara     vegetatif. Perbanyakan vegetatif konvensional dapat dilakukan dengan menggunakan anakan, stek pucuk atau setek batang, akan  tetapi  perbanyakan  vegetatif secara  konvensional  ini  masih  belum efektif  untuk  memenuhi  kebutuhan bibit  dengan  tingkat  keseragaman tinggi  dan  tersedia  dalam  waktu cepat. Kultur  in  vitro dapat  dijadikan alternatif  untuk  memperoleh  bibit dalam  jumlah  besar,  seragam,  bebas virus  dan  dalam  periode  waktu  yang singkat,  sehingga  dapat  memenuhi permintaan pasar (Prasetijo, 2001).
Teknik kultur in vitro menggunakan  bahan  tanam  (eksplan) berupa jaringan meristem atau jaringan  muda  yang  masih  aktif membelah. Jaringan meristem tersebut merupakan bagian dari tanaman yang bebas dari penyakit dan virus,  tunas  merupakan  salah  satu jenis  jaringan  meristem  tanaman paling  sering  dipakai  pada  kultur in vitro (tunas  aksilar,  tunas  apical  atau pucuk dan tunas umbi) (Roosel et al ., 2001). Kultur in  vitro merupakan salah satu teknik perbanyakan alternatif  pada  tanaman,  tetapi  pada saat  ini  perkembangan  kultur in  vitro di  Indonesia  terutama  di  Sumatera selatan  masih  lambat,  dibandingkan dengan negara-negara lain. Salah satu penyebab  teknologi  ini  sangat  lambat perkembangannya adalah karena persepsi  bahwa  kultur in  vitro merupakan teknik perbanyakan tanaman  yang  mahal  seperti  untuk membangun laboratorium kultur, alat- alat  dan  bahan  kimia  untuk    media
tanam sehingga teknologi ini hanya cocok untuk perusahaan besar.
Salah satu cara untuk meminimalisir mahalnya biaya teknik perbanyakan ini adalah dengan mencari  alternatif  penggunaan  bahan kimia  pada  media  tanam  eksplan. Media  yang  paling  umum  digunakan pada  kultur in  vitro adalah  media Murashige  dan  Skoog  (MS)  yang mengandung  hara  makro,  mikro  dan vitamin  lengkap,  akan  tetapi  media MS  memiliki  harga  di  pasaran  yang relatif  tinggi.  Damayanti  (2006) dalam  penelitiannya  menggunakan media  padat  MS  yang  mengandung pupuk  daun  sebagai  media  alternatif untuk  mendukung  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  secara  kultur in vitro . Pupuk  daun  adalah  pupuk
buatan yang  cara  pemberiannya kepada  tanaman  dilakukan  melalui penyemprotan ke daun. Pada umumnya  pupuk  daun  mengandung unsur-unsur  hara  makro  N,  P,  K,  Ca, dan  Mg  serta  unsur  hara  mikro sebagai tambahan seperti Fe, Cu, Mo, Mn,  dan  Zn.    Growmore    adalah pupuk  yang  mengandung  unsur  hara makro  dan  mikro  lengkap  dengan kandungan  nitrogen  yang    tinggi. Hasil  penelitian  Sarwoko  (2011) mengungkapkan  bahwa  kentang  yang diperbanyak   secara   kultur in  vitro dengan penambahan growmore 2 g L - 1 memberikan pengaruh yang signifikan pada pertumbuhan tunas.
Pupuk  daun  selain  Growmore yang  dapat  dicoba  efektivitasnya sebagai  bahan  media  dasar  adalah Hyponex. Berdasarkan penelitian Sriwahyuni  (2014),  Pupuk  daun Hyponex  1,5  g  L -1 merupakan  media perkecambahan   yang   optimal  pada tanaman  anggrek  Dendrobium secara in vitro .  Pemberian Hyponex 1,5 g L - 1 yang   dikombinasikan   dengan  air
kelapa 30% menunjukan hasil terbaik pada  perbanyakan  kultur in  vitro kentang, peningkatan konsentrasi pemberian  air  kelapa  diperkirakan akan  semakin  meningkatkan  hasil pertumbuhan (Nadapdap, 2000). Menurut George dan Sherrington  (1984),  penambahan  air kelapa  sebagai  zat  pengatur  tumbuh organik  alami  di  media  kultur jaringan akan membantu menginduksi morfogenesis.  Air  kelapa  berisi  zat pengatur tumbuh dari golongan sitokin  dan  berbagai  jenis  vitamin. Sehingga,  dengan  pemberian  bahan- bahan tersebut dapat menjadi alternatif media MS.
Tujuan  penelitian  ini  adalah mendapatkan konsentrasi pupuk daun dan air kelapa  yang tepat  pada media tanam,  sehingga  dapat  menggantikan media  tanam  MS,  dengan  tidak mengurangi  kualitas  dari  bibit  aster yang  dihasilkan  melalui  teknik  kultur in vitro .

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium Kultur Jaringan Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti  Palembang.    Penelitian telah dilaksanakan dari bulan November  2015  sampai  bulan  April 2016.
Bahan  yang  digunakan  adalah tunas  pucuk  aster  cina,  pupuk  daun Hyponex,  Growmore  dan  air  kelapa, agar,  gula  putih,  alkohol  70%, formalin  50%,  betadine,  spiritus, air
mineral,  dan  detergen.  Alat-alat  yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari  peralatan  gelas  (botol  kultur, petridish,  erlenmeyer,  gelas  ukur, gelas  piala,  labu  takar,  pipet,  dan corong),  autoklaf,  laminar  air  flow, aluminium  foil,  timbangan  analitik, oven  listrik,  kompor  gas,  kulkas, peralatan  diseksi  (pemotong)  seperti pinset  dan  scalpel,  gunting,  bunsen, botol  sprayer,  pH  meter,  kertas  label, dan karet gelang.
Penelitian ini dilakukan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan lima perlakuan  dan  lima  ulangan.  Setiap unit  percobaan  terdiri  dari  lima  botol kultur, sehingga diperlukan  sebanyak 125  botol  kultur.  Perlakuan  dalam penelitian  ini  yaitu:  H 0 =  MS (Kontrol);  H 1 =  Growmore  1,5    g    + Air  kelapa  30%;  H 2 =  Growmore  1,5 g + Air kelapa 40%; H3 = Hyponex 2 g + Air kelapa 30%; H4 = Hyponex 2 g  +  Air  kelapa  40%.  Peubah  yang diamati  adalah  waktu  terbentuk  tunas (hari), tinggi tunas (cm), jumlah daun (helai),  waktu  terbentuk  akar  (hari), jumlah  akar  (lembar),  panjang  akar (cm), persentase plantlet hidup (%).
Data  hasil  pengamatan  yang diperoleh  dianalisis  secara  statistik dengan menggunakan Analisis
Keragaman  dengan  Rancangan  Acak Kelompok (RAK). Apabila perlakuan berpengaruh  nyata  atau  sangat  nyata, maka  dengan  uji    beda    antar perlakuan  menggunakan  uji  BNT (Beda Nyata Terkecil).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  annova  dari  penelitian ini  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  terhadap semua parameter pengamatan. Berdasarkan  tabulasi  (Gambar  1)
dapat  dilihat  bahwa  pada   perlakuan
H 0 (kontrol)  atau  tanpa  perlakuan memperlihatkan  hasil  terbaik  untuk hampir  semua  parameter  pengamatan yaitu  waktu  tumbuh  tunas  (8,28 HST),  tinggi  tunas  (9,46  cm),  waktu tumbuh  akar  (23,74  HST)  dan panjang   akar   (7,14   cm).   Hal    ini
dikarenakan  pada  setiap  tanaman mengandung  hormon  seperti  auksin dan  sitokinin  endogen  walaupun dalam   jumlah   yang   sedikit,   maka
tanpa perlakuan apapun sudah mampu untuk  membentuk  tunas  dan  akar tanaman (Salisbury dan Ross, 1992).
Gambar 1. Waktu Terbentuknya Tunas
Gambar 2. Tinggi Tunas
Gambar 3. Waktu Terbentuknya Akar
Gambar 4. Jumlah Akar

## Gambar 5. Panjang Akar
Eksplan yang digunakan merupakan adalah tunas pucuk merupakan jaringan meristematik yang  terdiri  dari  sel-sel  yang  masih aktif membelah, pertumbuhan tanaman  secara  umum  diatur  oleh jaringan meristem, termasuk mengenai  adanya  kandungan  ZPT endogen  pada  tanaman  terutama tunas.  Hasil  penelitian    Supriati (2002), pada tanaman iles-iles ( Amorpophalus spp.)  menunjukkan bahwa perlakuan kontrol memberikan hasil  terbaik  pada  waktu  terbentuk akar dan panjang akar.
Perlakuan  H 2 (Growmore    1,5 g + Air kelapa 40%) memperlihatkan hasil terbaik untuk Jumlah akar (7,10)
dan panjang akar (7,00 cm), pemberian Growmore dengan peningkatan  konsentrasi  pemberian air kelapa dapat meningkatkan jumlah akar  dan  panjang  akar  disebabkan karena  adanya  pengaruh  dari  unsur hara  makro,  mikro,  glukosa  dan vitamin dari kedua zat tersebut. Unsur hara  makro  sangat  dibutuhkan  dalam menyusun  komposisi  media  yang akan  digunakan  pada  teknik  kultur  in vitro, unsur hara makro yang terdapat pada  media  growmore  dan  air  kelapa digunakan untuk meningkatkan jumlah  dan  panjang  akar  (Bety,
2004).
Menurut  Barlina  (2004),  air kelapa mengandung ZPT Zeatin  yang
termasuk  dalam  kelompok  sitokinin serta  fitohormon  lain  yang  berupa auksin.  Sitokinin  dan  auksin  yang terdapat  pada  air  kelapa  memiliki kemampuan untuk mendorong terjadinya pembelahan sel dan diferensiasi  jaringan  tertentu  dalam pembentukan tunas pucuk dan pertumbuhan  akar  apabila  diberikan pada  konsentrasi  yang  tepat.  Hasil penelitian terhadap pertumbuhan Saccharomyces cerevisiae menunjukkan  bahwa  jumlah  sel  yang tumbuh  pada  media  air  kelapa  muda lebih  tinggi  dari  pada  yang  tumbuh pada  air  kelapa  tua.  Pada  air  kelapa muda 79,75 juta sel  ml -1 dan pada  air kelapa tua hanya 69,25 juta sel ml -1 .
Perlakuan H 3 (Hyponex 2 g + Air kelapa 30%) dan H 4 (Hyponex 2 g +  Air  kelapa  30%),  menunjukkan pengaruh  yang  tidak  nyata  terhadap pertumbuhan  tunas  tanaman  aster  di hampir  semua  parameter  pengamatan (waktu  tumbuh  tunas,  waktu  tumbuh akar, dan panjang akar) dibandingkan dengan  perlakuan  pupuk  daun  lain (Growmore).  Hal  ini  diduga  karena kurang  adanya  kemampuan  dari Hyponex  untuk  bersinergi  dengan  air kelapa  dalam  memberikan  respons yang  baik  bagi  pertumbuhan  aster,
akibat lebihnya konsentrasi pemberian  Hyponex  dan  air  kelapa. Menurut Bey et al . (2006), penggunaan  ZPT  dalam  kultur in vitro pada batas-batas tertentu mampu merangsang  pertumbuhan,  namun dapat  bersifat  sebagai  penghambat apabila digunakan melebihi konsentrasi  optimum.  Selain  itu, kemampuan sel-sel muda pada eksplan  untuk  menyerap  hara  lebih rendah,  konsentrasi  hara  yang  lebih tinggi  pada media dapat  menghambat penyerapan hara, sehingga mengurangi kemampuan eksplan untuk tumbuh.
Menurut  Imelda et  al .  (2008), keberhasilan  morfogenesis  kultur in vitro penambahan  unsur  hara  makro, mikro  dan  ZPT  tergantung  pada berbagai faktor, meliputi status fisiologis dari tanaman induk, macam dan  umur  eksplan,  komposisi  media serta  jenis,  konsentrasi  dan  interaksi serta keseimbangan ZPT yang ditambahkan  dari  luar  (eksogen)  dan hormon  tumbuh  yang  dihasilkan  oleh tanaman itu sendiri (endogen).

## SIMPULAN
1. Perlakuan  pemberian  pupuk  daun (Growmore  dan  Hyponex)  dan  air kelapa  tidak  berpengaruh  terhadap semua parameter perlakuan (waktu tumbuh  tunas,  tinggi  tunas,  waktu tumbuh  akar,  jumlah  akar  dan panjang akar).
2. Berdasarkan hasil tabulasi perlakuan H 0 (kontrol)
menunjukkan  pengaruh  terbaik terhadap waktu tumbuh tunas (8,28
HST),  tinggi  tunas  (9,46  cm), waktu  tumbuh  akar  (23,74  HST) dan panjang akar (7,14 cm).
3. Berdasarkan hasil tabulasi perlakuan  H 2 (Growmore  +  air kelapa 40%) menunjukkan pengaruh  lebih  baik  terhadap jumlah akar (7,10).
4. Berdasarkan hasil tabulasi perlakuan H 4 memperlihatkan hasil terendah pada waktu tumbuh tunas (10,64  HST)  dan  waktu  tumbuh akar (34,48 HST).

## DAFTAR PUSTAKA
Barlina,  R.  2004.  Potensi  Buah Kelapa Muda untuk Kesehatan dan Pengolahannya. Balai penelitian  Tanaman  Kelapa dan Palma Lain. Jurnal Perspektif.  Vol 3 (2): 46-60. Bety,  A.Y.  2004.  Media  Sapih Alternatif      untuk      Plantlet
Anggrek  Vanda.  J.  Hort.  14 (1):5-14.
Bey, Y., Wan, S., dan Sutrisna. 2006. Pengaruh Giberelin (GA3) dan Air Kelapa terhadap perkecambahan  Biji  Anggrek Bulan  ( Phalaenopsis  amabilis
BL.)  secara in  Vitro .  Jurnal
Biogenesis. Vol 2 (2): 41-46. Damayanti,  F.  2006.  Pembentukan Beberapa  Hibrida  Anggrek serta Pengaruh Beberapa Media  Perkecambahan  dan Media Perbanyakan Cepat secara in  Vitro pada  Beberapa Anggrek  Hibrida.  Laporan Akhir Program Hibah Kompetisi. Universitas Padjajaran. Bandung. Imelda,  M.,  Wulansari,  A.,  dan Poerba.       S.Y. 2008. Regenerasi  Tunas  dari  Kultur Tangkai  Daun  Iles-iles.  Jurnal Biodiversitas. Vol 9 (3):   173- 176. Nadapdap,  C.  2000.  Penggunaan Pupuk  Komersial  dan  Air Kelapa sebagai Media Perbanyakan in Vitro Tanaman  Kentang  ( Solanum tuberosum L.). Institut Pertanian Bogor.  Bogor. Prasetijo,  B.  2011.  Bunga  Aster. Smart-Ebook.     Diakses     10 April 2015. Rossel,  G.  Kriegner,  A.  Zhang,  D.P. 2001.   From Latin America to Oceania: The Historic Dipersal  of  Sweet  Potato  Re Examined  Using  AFLP.  In: CIP  Program  Report  1999-
2000 : 315-321.
Salisbury, F.B., dan Ross, C.W. 1992. Plant  Physiology.  Jilid  3.
Diterjemahkan  oleh  Dian  R. Lukman dan Sumaryono. 1995.  Fisiologi  Tumbuhan. ITB.  Bandung. Sarwoko,  D.T.  2011.  Penggunaan Pupuk Daun dengan Penambahan Konsentrasi Gula dalam  Medium  Kultur  untuk Memacu  Pertumbuhan  Tunas dan  Pembentukan  Mikrotuber Kentang.  Universitas  Negeri Semarang.  Semarang.
Supriati, Y., Adil., W., Sukmadjaja.,
D.,  dan  I.   Mariska.   2002.
Peningkatan Multiplikasi Tunas dan    Induksi    Akar Tanaman Iles-iles melalui Kultur in Vitro . http://indobiogen.or.id. Diakses 10 Maret 2016. Widiastoety,  D.,  dan  Sariti,  A.  1994.
Pengaruh Air Kelapa terhadap Pertumbuhan  Plbs  Anggrek Vanda dalam  Media  Cair.
Jurnal  Hortikultura.  4  (2). http://www.litbang.deptan.go.i d/teknologi/one/6/.      Diakses 10 April 2015.