## Original Paper
Pengolahan Rumput Laut Sebagai Camilan Sehat Di Desa Seriwe Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur
Nunik Cokrowati 1* , Rovina Andriani 2 , M. Marzuki 1
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Lombok, Indonesia.
2 Program  Studi  Budidaya  Perairan,  Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan,  Universitas  Khairun,  Ternate, Indonesia.
DOI: 10.29303/jpmpi.v3i2.501 Sitasi: Cokrowati, N., Andriani, R., & Marzuki, M. (2020). Pengolahan Rumput Laut Sebagai Camilan Sehat Di Desa Seriwe Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 3 (2). doi: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.501
*Corresponding Author: Nunik Cokrowati, Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Lombok; Email: nunikcokrowati@unram.ac.id
Abstrak: Desa  Seriwe  merupakan  penghasil  rumput  laut Eucheuma cottonii kering  dan  produksinya  kontinyu  menyumbang  produksi  rumput  laut Pulau Lombok. Rumput laut dapat digunakan sebagai bahan baku makanan dan  bahan  tambahan  makanan  olahan.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah memberikan  keterampilan  pembuatan  camilan  sehat  berupa  dodol  dan kerupuk  rumput  kepada  ibu-ibu rumah tangga  dan  remaja  putri. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan menggunakan metode turorial dan  praktek  langsung  pembuatan camilan sehat  berupa dodol dan kerupuk  rumput  laut.    Kegiatan  dilaksanakan  di  Desa  Seriwe  Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur pada tanggal 8 Desember 2016. Lokasi pelaksanaan kegiatan di ruangan bangunan mini pabrik pengolahan air laut dan rumput  laut  koperasi Kotoni Desa  Seriwe. Kegiatan  ini  diikuti  oleh  15 orang peserta yang terdiri dari ibu-ibu dan remaja putri. Hasil kegiatan ini adalah dodol dan kerupuk rumput laut yang dapat dijadikan camilan sehat keluarga  dan  dapat  juga  dijadikan  produksaha  mikro  skala  rumah  tangga. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah keterampilan pembuatan camilan sehat yaitu  dodol  dan  kerupuk  rumput  telah  diberikan  tim  kegiatan  ini  kepada kepada  ibu-ibu  rumah  tangga  dan  remaja  putri.  Sehingga  mereka  dapat membuat  dan  menyediakan  secara  mandiri  camilan  sehat  tersebut  untuk hidangan keluarga.
Kata Kunci: Dodol, Kerupuk, Eucheuma cottonii, Ibu rumah tangga, Remaja Putri, Usaha Mikro.

## Pendahuluan
Desa  Seriweh  terletak  di  Kecamatan  Jerowaru Kabupaten Lombok Timur, berjarak 76 Km dari ibukota  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat.  Desa Seriwe  terdiri  dari  beberapa  dusun  yaitu Kaliantan,  Seriwe,  Temado,  Semerang  dan Persetapuk  (Wafi et  al., 2018).  Rosyidah et  al .,
(2019)  menjelaskan  Data  Dinas  Perikanan  dan Kelautan  Kabupaten  Lombok  Timur  2016 bahwa  potensi  lahan  budidaya  rumput  laut  di kabupaten  Lombok  Timur  seluas  2.000 hektar, namun  yang  baru  dimanfaatkan  hanya  seluas 529,78  hektar.  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Provinsi  NTB  memiliki  data  potensi  area budidaya  rumput  laut  di  Desa  Seriwe  adalah
150  hektar  dan  telah  dimanfaatkan  seluas  53 hektar.  Produksi  rumput  laut  basah  yang dihasilkan  pada  tahun  2019  sebanyak 195.919,25  ton.  Desa  Seriwe  merupakan penghasil rumput laut Eucheuma cottonii kering dan  produksinya  kontinyu  menyumbang produksi rumput laut Pulau Lombok. Rumput laut  dibudidayakan  oleh  masyarakat  setempat dengan  menggunakan  metode  patok  dasar, rakit  dan  longline.  Jenis  rumput  laut  yang dibudidayakan  adalah Eucheuma  cottonii dari bibit  konvensional  dan  bibit  hasil  kultur jaringan.  Cokrowati et  al. ,  (2020)  pada  hasil penlitiannya  menjelaskan  bahwa  bibit  rumput laut  dari  hasil  kultur  jaringan  yang dibudidayakan  di  Seriweh,  menghasilkan pertumbuhan  yang  lebih  optimal  dibanding dengan  bibit  konvensional.  Cokrowati, et.al ., (2018)  menjelaskan  bahwa  budidaya  rumput laut  di  Teluk  Seriwe  telah  mengoptimalkan ruang  perairan  dengan  cara  menggunakan metode  budidaya  longline  pada  beberapa kedalaman. Hasil rumput laut yang dibudidayakan hanya dijual dalam bentuk raw material berupa rumput laut kering. Masyarakat  tidak  memproduksi  hasil  olahan rumput  laut  meskipun  harga  olahan  rumput laut  lebih  tinngi  dibandingkan  dengan  harga rumput laut kering.
Rumput  laut  dapat  digunakan  sebagai bahan  baku  dan  bahan  tambahan  berbagai makanan  olahan.  Rumput  laut  mengandung nutrisi yang cukup dan berpotensi dikembangkan sebagai produk pangan (Erniati et  al. ,  2016).  Rumput  laut  memiliki  senyawa kimia  protektif  yang  berfungsi  sebagai antioksidan,  di  antaranya  senyawa  fenol, dietary  fiber, PUFA  dan  fotosintetik  pigmen. Senyawa tersebut  bermanfaat untuk kesehatan manusia  dan  dapat  dijadikan  sebgai  pangan fungsional  (Sanger,  2018).  Rumput  laut mengandung  nutrisi  yang  cukup  baik  dan dapat  bermanfaat  untuk  kesehatan  manusia. Makanan olahan berbahan dasar rumput dapat dijadikan camilan sehat sehari-hari di keluarga sehingga dapat mendukung gizi keluarga. Ibu- ibu  rumah  tangga  dan  remaja  putri  di  Desa Seriwe  perlu  memiliki  keterampilan  membuat
berbagai  camilan  dari  rumput  laut.  Sehingga rumput  laut  yang  dihasilkan  dari  budidaya  di Seriwe  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan makanan  olahan  yang  dikonsumsi  setiap rumah  tangga.  Pembuatan  camilan  dari rumput  laut  juga  dapat  dijadikan  wirausaha dan  sebagai  lapangan  kerja  baru  bagi masyarakat Seriwe. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan keterampilan  pembuatan  camilan sehat  berupa  dodol  dan  kerupuk  rumput kepada ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri.

## Metode Pelaksanaan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode turorial  dan  praktek  langsung  pembuatan camilan  sehat  berupa  dodol  dan  kerupuk rumput  laut.    Kegiatan  dilaksanakan  di  Desa Seriwe  Kecamatan  Jerowaru  Kabupaten Lombok Timur pada tanggal 8 Desember 2016. Lokasi  pelaksanaan  kegiatan  di  ruangan bangunan mini pabrik pengolahan air laut dan rumput  laut  koperasi  Kotoni  Desa  Seriwe. Koperasi  Kotoni  merupakan  koperasi  yang beranggotakan  pembudidaya  rumput  laut  di Desa  Seriwe.  Koperasi  ini  dibentuk  oleh pembudidaya untuk memudahkan pengembangan  budidaya  rumput  laut  dan kegiatan  lain  terkait  rumput  laut.  Peserta  dan sasaran kegiatan adalah ibu rumah tangga dan remaja puteri, jumlah total adalah 15 orang.
Kegiatan dilakukan dengan cara paraktek langsung  bersama  peserta  kegiatan  membuat dodol  dan  kerupuk  rumput  laut.  Berikut adalah  bahan,  peralatan  dan  cara  kerja pembuatan Kerupuk rumput laut.
Tabel 1 . Bahan dan alat yang digunakan untuk pembuatan kerupuk rumput laut
Alat Bahan 1. Blender 2. Pisau
3. Panci pengukusan
4. Kompor dan gas
5. Wajan
6. Baskom 7. Serok
8. Plastik kemasan
9. Talenan
1. Tepung tapioka  2 kg
2. Telur ayam 8 butir
3. Rumput laut 1  kg
4. Bawang putih  4 siung
5. Ketumbar  1 ons
6. Gula 1 sendok
7. Garam  dan penyedap rasa secukupnya
10. Loyang
11. Para-para untuk menjemur.
Cara Kerja:
1. Rumput  laut  dicuci,  dibersihkan  dari semua kotoran yang menempel.
2. Rendam  rumput  laut  ±3  jam  (hingga mengembang)
3. Haluskan rumput laut dengan menggunakan  blender  hingga  menjadi bubur 4. Haluskan bumbu (bawang putih, ketumbar, garam, dll) 5. Campurkan  rumput  laut,  tepung  dan bumbu  yang  telah  dihaluskan,  kemudian tambahkan telur.
6. Setelah  tercampur  semua  buat  adonan kerupuk  hingga  semua  bahan  tercampur rata.
7. Cetak  adonan  kerupuk  sesuai  selera  (bisa menggunakan loyang atau plastik gula).
8. Kukus  adonan  hingga  matang,  kemudian setelah  dingin  potong-potong  adonan sesuai selera.
9. Jemur kerupuk hingga kering.
10. Goreng dan siap dikemas.
Kerupuk  rumput  laut  belum  familiar  di masyarakat,  namun  sebenarnya  karaginan yang  terkandung  pada  rumput  laut  dapat berfungsi  sebagai  pengembang  dan  perenyah. Sehingga  kerupuk  rumput  laut  di  buat  tanpa bahan pengembang dan perenyah.
Dodol  rumput  laut  lebih  familiar  dan tersaji  pada  waktu  hari  raya  Idul  fitri  di kalangan  masyarakat  Nusa  Tenggara  Barat. Berikut  adalaha  bahan,  peralatan  dan  cara pembuatan dodol rumput laut.
Tabel 2. Bahan dan alat yang digunakan untuk pembuatan dodol rumput laut
Alat Bahan 1. Blender 2. Panci perebusan
3. Kompor dan gas
4. Wajan teflon
5. Baskom
6. Serok
7. Kemasan
8. Talenan 1. Gula 1 kg 2. Essens 1 btl
3. Vanilli secukupnya 4. Garam secukupnya
5. Rumput laut 2 kg
9. Loyang 10. Spatula 11. Sendok kayu besar 12. Ember
13. Kain kassa
Cara Kerja:
1. Rumput laut dicuci, dibersihkan dari semua kotoran yang menempel.
2. Rendam  rumput  laut  ±  3  jam  (hingga mengembang)
3. Masak rumput laut dengan 2 liter air hingga menjadi bubur kemudian saring menggunakan  kain  kassa  (ambil  ekstraknya saja)
4. Panaskan ekstrak rumput laut menggunakan wajan sambil di aduk.
5. Tambahkan  gula  ke  dalam  adonan  dodol rumput laut sambil terus di aduk.
6. Tambahkan  essens/pasta  beserta  vanilli  ke dalam  adonan  sambil  terus  di  aduk  hingga adonan kalis/tidak lengket di wajan.
7. Cetak  adonan  menggunakan  loyang  sambil diratakan menggunakan spatula.
8. Masukkan  adonan  ke  dalam  kulkas  hingga keras  kemudian  potong-potong/bentuk dodol sesuai selera.
9. Dodol siap di kemas.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  ruangan pada  bangunan  mini  pabrik  pengolahan  air laut  dan  produk  rumput  laut  yang  didirikan atas  kerjasama  Prodi  Budidaya  Perairan Universitas  Mataram,  Universitas  Persada Jakarta,  dan  NANZANKAI  Jepang.  Kegiatan ini  diikuti  oleh  15  orang  peserta  yang  terdiri dari ibu-ibu dan remaja putri, dengan harapan mereka  dapat  berperan  pada peningkatan  gizi rumah  tangga.  Kegiatan  ini  juga  dihadiri pengurus koperasi Kotoni desa Seriwe. Berikut adalah  gambar  peserta  kegiatan  yang  sedang menyimak arahan tim pelaksana kegiatan.

## Gambar 1. Peserta kegiatan menyimak arahan tim pelaksana kegiatan
Kegiatan  diawali  dengan  penjelasan  tim kegiatan  mengenai  tujuan  dari  kegiatan  yaitu memberikan keterampilan  pembuatan  camilan sehat  rumput  laut  dan  manfaat  gizi  rumput laut  bagi  kesehatan.  Pada  kegiatan  ini  juga dijelaskan  peluang  usaha  mikro  dengan komoditas hasil olahan rumput laut. Jika usaha mikro  tersebut  dilakukan  maka  dapat membantu peningkatan perekonomian keluarga  dan  meningkatkan  perekonomian masyarakat  Desa  Seriwe.  Kegiatan selanjutnya adalah menyiapkan peralatan  dan  bahan yang digunakan untuk membuat dodol dan kerupuk rumput laut. Keseluruhan peralatan dan bahan disediakan  oleh  tim kegiatan,  dengan harapan perlatan  dan  bahan  tersebut  dapat  dijadikan modal  awal  bagi  masyarakat  untuk  memulia usaha  mikro  pengolahan  rumput  laut  menjadi berbagai  produk  camilan  sehat.  Bahan  utama yang  digunakan  adalah  rumput  laut  kering yang  telah  direndam  dengan  air  tawar  selama 24 jam sebagaimana pada gambar dibawah ini.
Gambar 2. Rumput laut yang telah direndam menggunakan air tawar.
Rumput  laut  sebagai  bahan  baku  utama pembuatan  dodol  dan  kerupuk  mengandung karaginan  yang  dapat  berfungsi  sebagai pengembang,  pengenyal,  perenyah,  dan pengawet  alami.  Rumput  laut  mengandung polisakarida yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan dan obat-obatan. Merdekawati et  al., (2009)  menjelaskan  rumput  laut merupakan  tumbuhan  laut  yang  berpotensi sebagai sumber pangan dan obat-obatan. Dewi et  al., (2018)  menjelaskan  hasil  penelitiannya bahwa  rumput  laut Eucheuma  cottonii yang diekstraksi  menjadi  karagenan  mengandung asam  amino  esensial  yang  bermanfaat  bagi tubuh  manusia.  Asam  amino  esensial  tersebut adalah  asam  aspartat,  asam  glutamat,  serin, glysine,  arginine,  alanine,  tirosin,  metionin, valin, fenilalanin, isoleusin, leusin dan lisin.
Setha et al ., (2019) menjelaskan komposisi dasar  pembuatan  dodol  rumput  laut  adalah rumput  laut  jenis Eucheuma cottonii dan  bahan tambahan  seperti  gula,  garam,  tepung,  santan kelapa,  vanili  dan  perasa  buah  jika dikehendaki.  Bahan  tersebut  mudah  diperoleh dan  terjangkau  untuk  dibeli  masyarakat. Sehingga  dapat  dengan  mudah  dodol  dibuat oleh  ibu-ibu  dan  remaja  putri  Desa  Seriwe. Ardani  (2018).Penambahan  rumput  laut  pada krupuk, dapat menggantikan perenyah berbahaya  seperti  boraks.  Rumput  laut memberikan  kelebihan  yaitu  memiliki  rasa gurih yang khas, renyah dan juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Hasil  penelitian  Septiana et  al., (2012) menjelaskan  bahwa  penambahan  rumput  laut
E.  cottonii  sebanyak 20%  dapat  meningkatkan kerenyahan kerupuk ikan dan tidak menurunkan  derajat  pengembangan.  Namun penambahan  rumput  laut  lebih  dari  20% hingga  40%  dapat  menurunkan  kerenyahan dan  kesukaan  serta  menurunkan  derajat pengembangan kerupuk ikan.
Dodol dan  kerupuk  rumput  laut  dapat dijadikan  camilan  sehat  bagi  keluarga  dan dapat  juga  dijadikan  komoditas  usaha  rumah tangga.  Peserta  kegiatan  mengikuti  kegiatan dengan  serius  karena  mereka  juga  ingin membuat  dodol  dan  kerupuk  rumput  laut
sebagai  komoditas  usaha  kelompok  koperasi Kotoni.  Berikut  gambar  peserta  saat  proses pembuatan dodol.
Gambar 3. Peserta mengaduk adonan dodol rumput laut
Pembuatan dodol
rumput laut
memerlukan  waktu  relatif  lama  untuk mengaduk  diatas  kompor  hingga  adonan memadat.  Kurang  lebih  dibutuhkan  waktu  5 jam  untuk  mengaduk  diatas  api  kompor. Sehingga  untuk  selanjutnya  diperlukan  solusi alat  mini  yang  otomatis  untuk  mengaduk adonan  dodol  rumput  laut.  Sedangkan  proses pembuatan  kerupuk  rumput  laut  memerlukan waktu  yang  lebih  singkat  yaitu  1  jam  untuk pembuatan  dan  pengukusan  adonan  dan waktu  yang  diperluakan  untuk  penjemuran tergantung  terik  matahari.  Jika  sinar  matahari optimal maka 2 jam penjemuran sudah cukup. Berikut  gambar  adonan  kerupuk  rumput  laut yang siap direbus.
Gambar 4. Adonan kerupuk rumput laut yang siap di kukus.
Pembuatan kerupuk rumput laut ini lebih sehat  karena  tidak  menggunakan  bahan pengembang, perenyah  dan  pengawet sintetis. Rumput  laut  memiliki  fungsi  bahan  tersebut dan  lebih  sehat.  Hanya  saja  bau  rumput  laut tetap  khas  pada  kerupuk,  jika  tidak  suka dengan  bau  khas  tersebut  maka  dapat ditambahkan perasa lain misalkan rasa balado, keju  dan  cabe  bubuk.  Berikut  adalah  produk yang  dihasilkan  dari  kegiatan  ini  dan  siap dinikmati bahkan siap dijual.

## Gambar 4. Dodol rumput laut yang telah dikemas.
Keterampilan  pembuatan  dodol  dan kerupuk rumput laut tersebut dapat membantu meningkatkan  gizi  dan  kesehartan  keluarga karena  camilan  tersebut  sehat  dan  bergizi. Dodol  dan  kerupuk  rumput  laut  tersebut juga mulai  dijadikan  produk  yang  dapat  dijual. Produksi  dodol  dan  kerupuk  rumput  laut diharapkan  dilakukan  terus  menerus  dan berlanjut  dengan  pendampingan  dari  tim kegiatan  ini.  Produksi  tersebut  diharapkan dapat menjadi usaha mikro skala rumah tangga yang dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat.

## Kesimpulan
Keterampilan  pembuatan  camilan sehat  yaitu  dodol  dan  kerupuk  rumput  telah diberikan tim kegiatan ini kepada  kepada ibu- ibu  rumah  tangga  dan  remaja  putri.  Sehingga mereka  dapat  membuat  dan  menyediakan secara  mandiri  camilan  sehat  tersebut  untuk
hidangan  keluarga  dan  produk  usaha  mikro skala rumah tangga.

## Ucapan Terimakasih
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada  NANZANKAI  Jepang  dan  Universitas Persada  Jakarta  yang  telah mendanai  kegiatan ini  serta  anggota  koperasi  Kotonii  dan masyarakat Desa Seriwe yang telah mendukung kegiatan ini .

## Daftar Pustaka
Ardani,  I.S.D.,  dan  Buwono,  R.  Y.  2018.  Studi Mutu  Kerupuk  Rumput  Laut  ( Eucheuma spinosum )  Kaitannya  Terhadap  Sifat Kimiawi  Dan  Organoleptik. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan ,  9  (1): 18-22  Journal Homepage: http://samakia.aperiki.ac.id/index.php/ JSAPI
Cokrowati, N., dan Dewi N.S. 2018.  Budidaya Rumput  Laut  Pada  Kedalaman  Berbeda. Jurnal  Pengabdian  Magister  Pendidikan IPA.Universitas  Mataram. Volume  (1)  1  : 86-88. e-ISSN: 2655-5263. DOI: 10.29303/jpmpi.v1i1.225 Cokrowati,  N., Nanda,  D.,  Dewi,  N.  S.,  dan Alis, M. 2020 . Pertumbuhan Rumput Laut Lokal  dan  Rumput  Laut  Hasil  Kultur Jaringan Kappaphycus  alvarezii.  Journal  of Fisheries  and  Marine  Research. Vol  4 No.1(2020)62-65.
DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.jfmr .2020.004.01.9
Dewi, E.N., Darmanto, dan Ambariyanto. 2018. Nutrition of Edible Seaweed Kappaphycus alvarezii Related to Difefferent
Environmental  Coastal  Water  Condition.
Omni-Akuatika .  Volume  14  (2)  :  59  –  65. ISSN: 1858-3873 print / 2476-9347 online. http://dx.doi.org/10.20884/1.oa.2018.14.
2.544.
Dinas  Kelautan  dan  Perikanan.  2019.  Data Produksi  Rumput  Laut. Laporan  Produksi Rumput  laut. Dinas  Kelautan  dan Perikanan Provinsi Nusa Tenggara Barat.
Erniati,  Fransiska, R.Z.,  Endang,  P.,  dan  Dede,
Robiatul,  A.  2016.  Potensi  rumput  laut: Kajian komponen bioaktif dan pemanfaatannya sebagai pangan fungsional. Acta  Aquatica .  Volume  3:1 (April, 2016): 12-17. DOI: 10.29103/aa.v3i1.332.
Merdekawati,  Windu  dan  A.B.  Susanto.  2009.
Kandungan  dan  Komposisi  Pigmen Rumput  Laut  Serta  Potensinya  Untuk Kesehatan . Squalen . Vol. 4 No. 2. P: 41-47. Rosyidah, L., A. Zamroni, dan Tenny, A.,. 2019. Persepsi  Pembudidaya  Pada  Usaha Budidaya  Rumput  Laut  Di  Desa  Seriwe Kabupaten  Lombok  Timur. ECSOFiM: Journal  of  Economic  and  Social  of  Fisheries and Marine. Volume 07(01): 69-80. e-ISSN:
2528-5939.
Permalink/DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.ecsofim.2 019.007.01.06.
Septiana,  A.T.,  Herastuti,  S.R.  dan  Sujiman. 2012.  Pengaruh  Penambahan  Rumput Laut Eucheuma  cottonii Pada  Berbagai Proporsi  Daging  Ikan  Tengiri  Terhadap Derajat  Pengembangan  dan  Kerenyahan Kerupuk  Ikan  Tengiri. Conference  Paper . Conference:  Seminar  Nasional  Peran Pertanian  Dalam  Menunjang  Ketahanan Pangan  Dan  Energi  Untuk  Memperkuat Ekonomi  Nassional  Berbasis  Sumber Daya  Lokal  At:  Fakultas  Pertanian Unsoed. https://www.researchgate.net/publicati on/288817070_PENGARUH_PENAMBA HAN_RUMPUT_LAUT_Eucheuma_cotto nii_PADA_BERBAGAI_PROPORSI_DAG ING_IKAN_TENGGIRI_TERHADAP_DE RAJAD_PENGEMBANGAN_DAN_KER
ENYAHAN_KERUPUK_IKAN_TENGGI RI. Sanger G, Kaseger BE, Rarung LK, Damongilala  L.  2018.  Potensi  beberapa jenis  rumput  laut  sebagai  bahan  pangan fungsional,
sumber pigmen dan antioksidan alami. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21(2): 208-217.
Setha,  B.,  Hairati,  A.,  dan  Ferdinand,  P.  2019.
Analisis  Mutu  Dodol  Rumput  Laut
Eucheuma  cottonii Dengan  Penambahan Tepung  Maizena  dan  Sari  Buah  Nenas. AGRITEKNO. Jurnal  Teknologi  Pertanian. Vol. 8, No. 1: 14-23, Th. 2019. SSN: 2302- 9218  (print)  ISSN  2620-9721  (Online). DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.14. Wafi,
B.T., dan Armin, S. 2018. Penanggulangan  Kirisis  Air  Bersih  Di Desa Seriwe Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Geodika
Vol.1, No.2, Hal 34- 40. e-ISSN 2549-1830.