## Identifikasi Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi di Kedai Kopi
Encep Jianul Hayat 1 , Andri Ikhwana 2 , Sandi Nayoan 3
Jurnal Kalibrasi Institut Teknologi Garut Jl. Mayor Syamsu No. 1 Jayaraga Garut 44151 Indonesia Email : jurnal@itg.ac.id
1 encepjian@itg.ac.id
2 andri_ikhwana@itg.ac.id 3 1503065@sttgarut.ac.id
Abstrak – Dalam beberapa tahun terakhir pengaruh budaya luar berpengaruh terhadap gaya hidup masyarakat  saat  ini. Adanya  pengaruh  budaya  luar  tersebut  membuat  masyarakat  kini  beralih meminum  kopi  ke  kedai  kopi.  Berdasarkan  hal  tersebut  maka  penelitian  ini  dilakukan  untuk mengidentifikasi  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  perilaku  konsumen  terhadap  keputusan pembelian kopi di kedai kopi serta menentukan strategi pengembangan kedai kopi. Pengumpulan data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  data  primer  berupa  kuisioner  dengan  jumlah  sampel sebanyak 100 responden dan dilakukan dengan mengunakan random.  Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis faktor. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan hasil tujuh fakor untuk pengembangan bisnis kedai kopi yaitu faktor psikologis, faktor lokasi atau tempat, faktor kelompok acuan, faktor keluarga, faktor media sosial, faktor pribadi dan faktor keindahan kedai kopi. Agar kedai kopi dapat berkembang, maka strategi yang dapat dilakukan diantarnya kualitas produk, lokasi atau tempat yang strategis, tempat yang nyaman, pelayanan yg terbaik, menggunakan media sosial sebagai media promosi, dan interior ruangan yang bagus.
Kata Kunci – Analisis Faktor; Kedai Kopi; Perilaku Konsumen; Strategi Pengembanagan Kedai Kopi.

## I. PENDAHULUAN
Perkembangan produksi kopi pada saat ini mengalami permintaan setiap tahunnya dengan rata- rata produksi kopi di dunia sebesar 5,6 juta ton/tahun [1]. Kopi sendiri adalah minuman yang paling populer, lebih dari 500 miliar  cangkir  kopi  yang  dikonsumsi  di  seluruh  dunia  setiap  tahunnya.  Kopi  juga  komoditas  yang  paling diperdagangkan di dunia setelah minyak mentah telah menjadi global. Meskipun konsumsi kopi tidak terjadi pada baru-baru ini, namun konsumnsi kopi meningkat dengan begitu cepat [2][3].
Indonesia merupakan negara penghasil kopi dengan rata-rata produksi kopi 500 ribu ton/tahun. Pada saat ini terdapat 4 kawasan yang menjadi sentra produksi kopi di Indonesia, diantaranya: Nangroe Aceh Darussalam, Sumatera Utara, Jawa Timur, dan Sulawesi Selatan. Disamping daerah tersebut, penyebaran kopi semakin luas seperti penyebaran kopi di Jawa Barat khususnya Kabupaten Garut, walaupun tidak termasuk pada kelompok 4  kawasan  besar  yang  menjadi  sentra  kopi  di  Indonesia,  Kabupaten  Garut  adalah  salah  satu  kabupaten penghasil  komoditas  kopi di  Jawa  Barat.    Berdasarkan  data  Dinas  Perkebunan tahun 2014 tercatat tingkat produksi kopi di Kabupaten Garut adalah sebesar 1.617,20 ton/tahun dengan memanfaatkan lahan seluas 3.491 ha yang tersebar pada 35 wilayah kecamatan di Kabupaten Garut [1].
Semakin  berkembangnya  komoditi  kopi,  hal  ini  membuat  kopi  garut  semakin  dikenal.  Sehingga  banyak pengusaha memanfaatkan kopi sebagai lahan bisnis. Masuknya kedai kopi asal Seattle Amerika yakni Starbuck
hal ini membuat usaha kedai kopi di Indonesia sendiri mulai ramai. Munculnya Starbuck juga membawa wajah baru, serta melihat franschisor yang lain seperti The Coffe Bean, JCO Donuts and Coffe, The Espresso , dll ikut memeriahkan pasar kedai kopi di indonesia [4].
Dalam beberapa tahun terakhir, pengaruh budaya luar berpengaruh terhadap gaya hidup masyarakat saat ini [5]. Adanya pengaruh budaya luar tersebut membuat masyarakat, kini beralih meminum kopi  ke kedai kopi. Dan kini menikmati kopi di kedai kopi telah menjadi kebiasaan, tak hanya sekedar menikmati minum kopi, biasanya  kedai  kopi  menjadi  tujuan  beberapa  aktivitas  atau  kegiatan  tertentu,  diantaranya  sebagai  ajang berkumpul, bertamu dengan pebisnis atau klien, tempat belajar bagi para pelajar & mahasiswa. Pergeseran fungsi dari sebuah kafe & restoran akan melahirkan kejadian sosial dan budaya baru dalam masyarakat sebagai wujud dari adanya perubahan perilaku tersebut [4].
Semakin  banyaknya  masyarakat  yang  menyukai  kopi,  hal  ini  membuat  berkembangnya  kedai  kopi  di Kabupaten Garut, tercatat berdasarkan hasil pra survey yang penulis lakukan jumlah kedai kopi yang ada di Kabupaten Garut sebanyak 46 kedai kopi. Selain itu berdasarkan hasil pra survey dan wawancara, kunjungan konsumen untuk menikmati serta membeli kopi di kedai kopi atau kedai kopi perhari sekitar 60-70 gelas atau 60-70 orang (Survey 2019).
Berkembangnya  kedai  kopi  di  Kabupaten  Garut  menyebabkan  meningkatnya  persaingan  dipasar,  serta menawarkan  produk  semakin  luas.  Maka  hal  ini  perlu  adanya  penelitian  mengenai  identifikasi  perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian, karena mengetahui perilaku konsumen sendiri sangat penting untuk mempengaruhi terhadap keputusan, tidak hanya keputusan pembelian tetapi juga keputusan pemasaran yang penting untuk kedai kopi [5] [6].
Pentingnya  penelitian  ini  dikuatkan  dengan  penelitian-penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  penelitian terdahulu.  Artanita  Nawawi  (2017)  mengungkapkan  dalam  penelitiannya  faktor-faktor  yang  mendorong konsumen  terhadap  keputusan  pembelian  didapatkan  hasil  penilitian  ada  lima  faktor  yang  terbentuk  yaitu faktor pertama adalah faktor atribut, faktor kebudayaan, faktor sosial, faktor pribadi, dan faktor psikologis. Selanjutnya Fitri (2018) mengidentifikasi faktor-faktor pendukung dan strategi pengembangan bisnis kuliner tradisional didapatkan 4 faktor yaitu faktor gaya hidup, faktor individu, faktor promosi dan tempat, dan faktor identitas  produk.  Pada  sisi  lainya  Haris  Hermawan  (2015)  memandang  konsumen  dari  sisi  marketing mix/bauran pemasaran terhadap/keputusan, kepuasan & loyalitas/konsumen sehingga didapatkan hasil bahwa semua/hipotesis dapat diterima, variebel marekting mix/bauran pemasaran yang terdiri dari produk, promosi dan  distribusi  memiliki  pengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  serta  variabel  prroduk  dan  harga mempengaruhi  terhadap  kepuasan  pelanggan  serta  kepuasan  pelanggan  mempengaruhi  terhadap  loyallitas pelanggan.
Adapun kontribusi penelitian ini untuk para pengusaha kedai kopi serta pengembangan bisnis kedai kopi yaitu dapat memperhatikan perilaku konsumen dari 7 faktor yang telah di identifikasi atau didapatkan diantaranya faktor psikologis, faktor lokasi atau tempat, faktor kelompok acuan, faktor keluarga, faktor media sosial, faktor pribadi dan faktor keindahan kedai kopi. Serta agar kedai kopi dapat berkembang, maka strategi yang dapat dilakukan diantarnya meningkatakan kualitas produk, lokasi atau tempat yang strategis, tempat yang nyaman, memberikan pelayanan yang baik, menggunakan media sosial sebagai media promosi, dan interior ruangan yang bagus.

## II. METODOLOGI PENELITIAN
Pada  penelitian  ini  terdapat  alur  kegiatan  penelitian  yang  akan  dilakukan.  Adapun  alur  penelitan  dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
Vol. 20; No. 2; 2022; Hal 177-184
Perkembangan Kopi Yang Ada di Kabupaten Garut Identifikasi Faktor Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Di Cafe Karakteristik Konsumen: Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi di Cafe. Analisis faktor Analisis deskriptif Rekomendasi Strategi Pengembangan Cafe Latar Belakang Perpindahan Perilaku Konsumen Dari Meminum Kopi Di Warung Biasa Beralih Ke Cafe Cafe Yang Ada di Kabupaten Garut
Gambar 1: Kerangka Pemikiran Penelitian
Pada metodologi penelitian ini menjelaskan mengenai alur penelitian, dimana penelitian tersebut dilakukan dengan menggunakan metode kuantitatif. Pada proses penentuan sampel, penelitian ini menggunakan teknik nonprobabaility  sampling dengan/bentuk/purposive/sampling.  Dan  jumlah  sampel  atau  responden  yang digunakan adalah 100 responden [9].

## III. HASIL DAN DISKUSI

## A . Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  perilaku  konsumen  terhadap  keputusan  pembelian  kopi  di kedai kopi
Berdasarkan hasil pengolahan data dengan analisis faktor yang telah dilakukan, faktor yang terbentuk dalam mendukung strategi pengembangan kedai kopi/kedai kopi terdiri dari 7 faktor yaitu:
1. Faktor Psikologis
Berikut merupakan tabel pernyataan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 1: Faktor Psikologis yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Menikmati kopi dikedai kopi secara teratur satu minggu tiga kali 0,602 2 Dorongan diri sendiri yang membuat saya menikmati kopi di kedai kopi 0,777 3 Saya mengkonsumsi kopi di kedai kopi karena ingin merasakan kenikmatan kopi asli 0,706 4 Mengkonsumsi kopi di kedai kopi karena sesuai dengan selera atau perasaan 0,839 5 Kenikmatan mengkonsumsi kopi di kedai kopi membuat saya membeli kopi kembali 0,659
Berdasarkan tabel 1, bahwa faktor yang pertama terbentuk dari analisis faktor yaitu faktor psikologis. Nilai faktor loading dalam faktor psikologis berada dalam rentang nilai antara 0,602 sampai dengan 0,839. Pada faktor psikologis ini, pernyataan yang memiliki nilai faktor loading tertinggi adalah pernyataan mengkonsumsi kopi di kedai kopi karena sesuai dengan selera atau perasaan yaitu 0,854. Hal ini menunjukan bahwa konsumen menikmati kopi dikedai kopi lantaran sesuai dengan selera atau perasaan. Dan selara atau perasaan sendiri termasuk adanya motivasi atau dorongan.
Hal  ini  juga  selaras  dengan  yang  diungkapkan  bahwa  faktor  psikologis  berpengaruh  siginifikan  terhadap kepututusan pembelian suatu produk [10]. Selain itu suatu motif atau dorongan adalah suatu kebutuhan yang cukup untuk mendorong seseorang untuk bertindak memuaskan kebutuhan tersebut sehingga mengurangi rasa ketegangannya [8].
2. Faktor Lokasi atau Tempat
Berikut merupakan tabel pernyatan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 2: Faktor Lokasi atau Tempat yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Kenyamanan lokasi atau tempat kedai kopi yang membuat saya menikmati minum kopi di kedai kopi 0,650 2 Pelayanan yang baik yang membuat saya menikmati minum kopi di kedai kopi 0,780 3 Kemudahan mencari jenis kopi yang membuat saya menikmati minum kopi di kedai kopi 0,718 4 Tempat yang menawarkan banyak pilihan yang membuat saya menikmati minum kopi di kedai kopi 0,802
Berdasarkan tabel 2, bahwa fakor yang kedua terbentuk analisi faktor yaitu faktor lokasi atau tempat. Nilai faktor loading dalam faktor lokasi atau tempat berada dalam rentang nilai antara 0,650 sampai dengan 0,802. Pada faktor lokasi atau tempat ini, pernyataan yang memiliki nilai faktor loading tertinggi adalah pernyataan tempat yang menawarkan banyak pilihan yang membuat saya menikmati minum kopi di kedai kopi yaitu 0,802. Hal ini menunjukan bahwa konsumen lebih menikmati kopi dikedai kopi karena lokasi atau tempat terdapat banyak pilihan jenis kopi yang di tawarkannya. Hal ini juga selaras dengan yang diungkapkan bahwa lokasi atau tempat berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dan  terhadap minat beli konsumen [10] [11].

## 3. Faktor Kelompok Acuan
Berikut merupakan tabel pernyatan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 3: Faktor kelompok acuan yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Kebiasaan  mengkonsumsi  kopi  di  kedai  kopi  secara  bersama  -sama  dengan  teman sekolah/rekan kerja 0,546 2 Dorongan teman atau rekan bermain yang membuat saya  mengkonsumsi kopi di kedai kopi 0,871 3 Dorongan  teman  sekolah  atau  rekan  kerja  yang  membuat  saya  mengkonsumsi  kopi  di kedai kopi 0,874
Berdasarkan tabel 3, bahwa faktor yang terbentuk ketiga dari analisis faktor yaitu faktor kelompok acuan. Nilai faktor loading dalam faktor kelompok acuan berada dalam rentang nilai antara 0,546 sampai dengan 0,874. Pada faktor kelompok acuan ini, pernyataan yang memiliki nilai faktor loading tertinggi adalah pernyataan dorongan teman sekolah atau rekan kerja yang membuat saya mengkonsumsi kopi di kedai kopi yaitu 0,874.
Hal ini menunjukan bahwa seseorang mengkonsumsi kopi dikedai kopi dikarenakan adanya dorongan teman sekolah atau rekan kerja dan hal ini menunjukan bhawa kelompok acuan sendiri memberikan pengaruh pada perilaku seseorang.
Hal ini selaras dengan yang diungkapkan bahwa faktor kelompok acuan mempengaruhi perilaku konsumen secara  signifikan  [13].  Kelompok  acuan  adalah  individu  atau  sekelompok  orang  yang  secara  nyata mempengaruhi perilaku seseorang [14]. Kelompok acuan terdiri dari seseorang dari semua kelompok yang memiliki pengaruh langsung (tatap muka) atau tidak langsung terhadap sikap atau perilaku orang tersebut [15].
4. Faktor Keluarga
Berikut merupakan tabel pernyatan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 4: Faktor keluarga yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Saya mengkonsumsi kopi di kedai kopi karena pengaruh keluarga 0,814 2 Keluarga adalah salah satu referensi untuk mengkonsumsi kopi di kedai kopi 0,781 3 Saya meyakini bahwa kualitas kopi di kedai kopi terjamin 0,716
Berdasarkan tabel 4, bahwa faktor yang terbentuk keempat dari analisis faktor adalah faktor keluarga. Nilai faktor loading dalam faktor keluarga berada dalam rentang nilai antara 0,716 sampai dengan 0,814. Pada faktor karakter konsumen ini, pernyataan yang memiliki nilai faktor loading tertinggi adalah saya mengkonsumsi kopi di kedai kopi karena pengaruh keluarga yaitu 0,814. Hal ini menunjukan bahwa keluarga berpengaruh terhadap keinginan konsumen dalam mengkonsumsi kopi dikedai kopi.
Hal ini selaras dengan yang diungkapkan bahwa keluarga  merupakan kelompok terkecil dalam masyarakat yang memberikan pengaruh terhadap perilaku seseorang. Seseorang dapat dipengaruhi oleh orang tua, anak atau keluarga terdekat dalam melakukan pembelian produk dan jasa [15].
5. Faktor media Sosial
Berikut merupakan tabel pernyatan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 5: Faktor media sosial yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Saya  meyakini  tingkat  promosi  melalui  iklan  memberi  peluang  memperoleh  informasi tentang menikmati kopi di kedai kopi 0,857 2 Kualitas penyampain pesan dalam iklan memudahkan orang untuk menerima pesan dan datang berkunjung untuk mengkonsumsi kopi di kedai kopi 0,799
Berdasarkan tabel 5, bahwa faktor yang terbentuk kelima tebentuk dari analisis faktor yaitu faktor media sosial. Nilai faktor loading dalam faktor media sosial berada dalam rentang nilai antara 0,799 sampai dengan 0,857. Pada faktor media sosial ini, pernyataan yang memiliki nilai faktor loading tertinggi adalah pernyataan saya meyakini tingkat promosi melalui iklan memberi peluang memperoleh informasi tentang menikmati kopi di kedai kopi yaitu 0,857. Hal ini menunjukan bahwa tingkat promosi melalui iklan memberi peluang konsumen memperoleh informasi tentang menikmati kopi di kedai kopi.
Hal ini juga selaras dengan yang diungkapkan bahwa promosi  merupakan  faktor  penentu  keberhasilan  suatu program  pemasaran.  [16]  Selain  itu  promosi  penjualan  mempunyai  pengaruh  yang  positif  dan  signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. [17]
6. Faktor Pribadi
Berikut merupakan tabel pernyatan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 6: Faktor pribadi yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Mengkonsumsi  kopi  di  kedai  kopi  karena  sesuai  dengan  pekerjaan  atau  aktivitas  yang sedang dijalani 0,739
Berdasarkan tabel 6, bahwa faktor yang terbentuk keenam dari analisis faktor yaitu faktor pribadi. Nilai faktor loading dalam  faktor individu adalah 0,739.  Hal  ini menunjukan  bahwa konsumen  mengkonsumsi  kopi  di kedai  kopi  sesuai  dengan  pekerjaan  atau  aktivitas  yang  sedang  dijalani.  Hal  ini  juga  selaras  dengan  yang diungkapkan  bahwa  pekerjaan  mempengaruhi  konsumen  dalam  memilih  produk.  [8]  Faktor  pribadi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Maka oleh karena itu pekerjaan /aktivitas saat ini atau faktor pribadi mempengaruhi konsumen dalam menikmati kopi dikedai kopi. [10]
7. Faktor keindahan Kedai Kopi
Berikut merupakan tabel pernyatan yang membentuk faktor dari analisis faktor.
Tabel 7: Faktor keindahan kedai kopi yang terbentuk dari Analisis Faktor
No Pernyataan Faktor Loading 1 Keindahan kedai kopi yang membuat saya menikmati minum kopi di kedai kopi 0,612
Berdasarkan tabel 7 bahwa faktor yang terbentuk ketujuh dari analisis faktor adalah faktor keindahan kedai kopi. Nilai faktor loading faktor keindahan adalah 0,612. Hal ini menunjukan bahwa keindahan tempat atau kedai kopi membuat konsumen menikmati kopi di kedai kopi.
Hal ini selaras dengan yang diungkapkan bahwa lokasi atau tempat berpengaruh terhadap keputusan pembelian [11].  Selain  itu  bahwa susasana  interior  kedai  kopi  juga  menjadi  faktor  penentu  seseorang  atau konsumen merasa nyaman dan betah [18].

## B.  Strategi Pengembangan
Berdasarkan  faktor  yang  mempengaruhi  perilaku  konsumen  terhadap  keputusan  pembelian  kopi  dikedai kopi/kedai  kopi  menghasilkan  tujuh  faktor.  Dengan  terbentuknya  ketujuh  faktor    tersebut  maka  langkah selanjutnya adalah melakukan strategi dengan berdasarkan ketujuh faktor tersebut. Berikut adalah strategi yang dilakukan berdasarkan ketujuh faktor tersebut.

## Tabel 3: Strategi Pengembangan
Input Proses Strategi Dorongan & Produk Psikologis 1. Produk  yang  ditawakan  menarik  sehingga  konsumen  terdorong untuk menikmati kopi dikedai kopi. Baik itu dari segi kemasannya dan penyajian kopi didalam gelasnya.
2. Produk yang ditawarkan harus berkualitas[19]  seperti keaslian dan kematangan  dari  kopi  itu  sendiri  dan  rasa  sehingga  bisa  menarik minat konsumen membeli kembali.
Vol. 20; No. 2; 2022; Hal 177-184
Input Proses Strategi 3. Produk  yang  ditawarkan  harus  bervariasi.  Misalnya  terdapat beberapa  jenis  macam  kopi  sehingga  konsumen  dapat  menikmati kopi sesuai dengan selera. 4. Produk  yang  ditawarkan  harus  menyasar  para  kaum  remaja  dan dewasa. Lokasi Strategi, Kenyamanan dan Pelayanan Lokasi atau Tempat 1. Lokasi  kedai  kopi  yang  strategis  untuk  memudahkan  konsumen menikmati kopi dikedai kopi.
2. Memberikan  kenyamanan  terhadap  konsumen  dengan  menanta ruangan atau kedai kopi yang tertata.
3. Menjaga kebersihan tempat atau kedai kopi.
4. Memberikan pelayanan yang terbaik terhadap konsumen.
5. Tempat  yang  disediakan  dapat  digunakan  untuk  umum  baik  itu perempuan maupun laki-laki
6. Tersedianya hiburan untuk konsumen yang menikmati kopi seperti adanya suara musik instrument ataupun yang lain. 7. Adanya akses jaringan wifi yang mudah diakses konsumen Teman Kerja/Sekolah dan Teman Bermain Kelompok Acuan 1. Memberikan pelayanan yang terbaik terhadap konsumen sehingga dapat  memberikan  informasi  kepada  kepada  teman  kerja/sekolah dan teman bermain untuk menikmati kopi dikedai kopi.
2. Memberikan  kepuasan  terhadap  konsumen  sehingga  konsumen tersebut dapat memberikan informasi kepada teman kerja/sekolah dan teman bermain untuk menikmati kopi dikedai kopi.
3. Menyediakan  tempat  atau  meja  yang  dapat  digunakan  untuk berkumpul dan menikmati kopi secara kelompok. Orang tua, Sodara Kandung dan Pasangan Keluarga 1. Memberikan  pelayanan  yang  terbaik  terhadap  konsumen konsumen  dapat  memberikan  informasi  kepada  keluarga,  sodara kandung atau pasangan untuk menikmati kopi dikedai kopi.
2. Memberikan  kepuasan  terhadap  konsumen  sehingga  konsumen dapat memberikan informasi kepada keluarga, sodara kandung atau pasangan untuk menikmati kopi dikedai kopi Promosi Media Sosial 1. Melakukan promosi dengan media sosial seperti instagram, facebook, website dll.
2. Iklan yang menarik. 3. Memberikan informasi yang jelas dan mudah dipahami. Pekerjaan Pribadi 1. Segmentasi  produk  yang  dijual atau  tawarkaan mrnyasar  kepada pekerjaan seperti pelajar/mahasiswa dan karyawan. 2. Terdapat beberapa varian kopi sesuai selera pelajar/mahasiswa dan karyawan. Interior kedai kopi Keindahan Kedai kopi 1. Desain interior kedai kopi yang menarik sehingga dapat membuat konsumen  merasa  nyaman  dan  betah.  Selain  merasa  nyaman konsumen juga dapat mengunakan ruangan tersebut untuk berfoto. 2. Desain  warna  ruangan  yang  menarik  yang  dapat  membuat konsumen nyaman dan betah.

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan  analisis  dan  pembahasan  hasil analisis  data  penelitian tentang identifikasi  perilaku  konsumen terhadap keputusan pembelian kopi di kedai kopi, dapat ditarik kesimpulan.
1. Faktor psikologis,
2. Faktor lokasi atau tempat,
3. Faktor kelompok acuan,
4. Faktor media sosial,
5. Faktor pribadi,
6. Faktor keindahan kedai.
Selain itu strategi yang dapat dilakukan oleh pengusaha kedai kopi atau kedai kopi adalah:
1. Meningkatkan kualitas produk. Selain itu Produk yang ditawakan harus menarik. Produk yang ditawarkan harus berkualitas. Produk yang ditawarkan harus bervariasi,
2. Lokasi kedai kopi yang strategis. Kemudian memberikan kenyamanan dan pelayanan terbaik terhadap konsumen,
3. Memberikan kepuasan terhadap konsumen Serta menyediakan tempat atau meja yang dapat digunakan untuk berkumpul dan menikmati kopi secara kelompok,
4. Gencarkan promosi dengan media sosial dan membuat iklan yang menarik dan memberikan informasi yang jelas serta mudah dipahami,
5. Segementasi produk yang ditawarkan menyasar ke pekerjaan pelajar/mahasiswa serta karyawan,
6. Desain interior kedai kopi dan desain warna yang menarik.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Ulfah Fauziah dan Andri Ikhwana, “Analisa rantai nilai distribusi kopi di kabupaten garut,” no. 1, 2014.
[2] T. Lautiainen, “Factors affecting consumers ’ buying decision in the selection of a coffee brand,” 2015.
[3] National Coffee Association of USA, “National coffee drinking trends.” 2012.
[4] Adhityo  Jatisukmono  W  & Achma  Hendra  S,  “Analisis  Prefensi  Pengunjung  Kedai  Kopi  Terhadap Menu Kedai Kopi Di Kota Semarang,” 2014.
[5] L. Hung, “A Study of Consuming Behaviors of Budget Coffee,” vol. 1, no. 1, 2012.
[6] R. Alexander, O. Khonglah, and A. K. Subramani, “CUSTOMER BUYING BEHAVIOUR TOWARDS BRANDED CASUAL,” vol. 5, no. 6, pp. 48–54, 2015.
[7] Artanita  Nawawi,  “FAKTOR-FAKTOR  YANG  MENDORONG  KONSUMEN  MENGONSUMSI KOPI SINGLE ORIGIN,” 2017.
[8] Fitri  Purwa  Alinda,  “IDENTIFIKASI  FAKTOR-FAKTOR  PENDUKUNG  DAN  KULINER TRADISIONAL,” 2018.
[9] Risky  Dwi,  “ANALISIS  PENGARUH  GAYA  HIDUP  PENGUNJUNG  KAFE  TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM,” 2018.
[10]  D.  Galih  Aprilian  Susanti,  “PENGARUH  FAKTOR  BUDAYA,  SOSIAL,  PRIBADI  DAN PSIKOLOGIS TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI CAFE CANGKIR KLASIK JEMBER,” vol. 2, no. 2, pp. 154–167, 2017.
[11]  D. RICKY MARTJIONO, “Analisa Pengaruh Bauran Pemasaran ( 7P ) Terhadap Keputusan Pembelian di Rumah Makan Kakkk , Ayam Geprek !!!,” pp. 484–494, 2014.
[12]  ABDUL  LATIEF,  “Analisis  Pengaruh  Produk  ,  Harga  ,  Lokasi  dan  Promosi  terhadap  Minat  Beli Konsumen pada Warung Wedang Jahe ( Studi Kasus Warung Sido Mampir di Kota Langsa ),” vol. 7, no. 1, pp. 90–99, 2018.
[13]  Perreau F, “The Consumer Factor. The Consumer Buying Decision Process,” 2014.
[14]  RIZKY  RAMADHAN,  “ANALISIS  PENGARUH  GAYA  HIDUP,  PERSEPSI  DAN  ACUAN KELOMPOK  TERHADAP  KEPUTUSAN  PEMBELIAN  PADA  ANGKRINGAN  MODERN  DI KOTA SOLO,” 2018.
[15]  Philip Kotler & Kevin LaneKaller, Manajemen Pemasaran. Penerbit Erlangga. 2009.
[16]  AL  Muazin,  “ANALISIS  FAKTOR-FAKTOR  YANG  MEMPENGARUHI  KEPUTUSAN PEMBELIAN SEPATU BEKAS,” 2017.
[17]  Priccila  Natalia  dan  Mumuh  Mulyana,  “Pengaruh  Periklanan  Dan  Promosi  Penjualan  Terhadap Keputusan Pembelian,” vol. 2, no. 2, pp. 119–128, 2014.
[18]  Kania Dekoruma, “Jalan-Jalan Mengintip 9 Desain Interior Cafe Kecil Tercantik Sedunia (Online).” 2018.
[19]  I. Andri, “Supply chain management of coffee commodities,” vol. 14003, pp. 1–4, 2018.