Pemberdayaan Masyarakat Menggunakan Teknologi Probio_Fm dalam Pengolahan Pakan Ternak Ayam Merawang di Desa Pagarawan, Bangka Belitung
(Community Empowerment Using Probio_Fm Technology in Processing Merawang Chicken Livestock Feed in Pagarawan Village, Bangka

## Belitung)
Rufti Puji Astuti 1* ,Sujadmi 1 , Novyandra Ilham Bahtera 1 , Gusva Yetti 2 1 Pogram Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung, Jl. Kampus Terpadu UBB, Balunijuk, Merawang, Bangka, Bangka Belitung 33172.
2 Dinas pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kep. Bangka Belitung, Jl.Pulau Bangka, Air Itam Pangkalpinang 33149.
* Penulis korespondensi: Ruftipuji24@gmail.com Diterima Januari 2021/Disetujui Desember 2021

## ABSTRAK
Tujuan  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  untuk  memberdayakan  masyarakat  menggunakan  teknologi probio_Fm dalam pembuatan pakan dan manajemen kesehatan ternak. Metode pelaksanaan dilakukan melalui tiga tahapan yaitu, sosialisasi, demonstrasi, pelatihan, serta monitoring  dan evaluasi. Analisis data dilakukan dengan analisis deskriptif kualitatif. Hasil pelaksanaan kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat telah berdaya untuk  membuat  pakan  serta  menerapkan  menajemen  kesehatan  ternak  ayam  Merawang  dengan  teknologi probio_Fm.  Pemberdayaan  dalam  pembuatan  pakan  berdampak  pada  perubahan  peningkatan  pengetahuan peserta  tentang  berbagai  jenis  sumber  bahan  pakan.  Jenis  bahan  pakan  yang  digunakan  dalam  praktik penyusunan pakan komplit fermentasi, yaitu dedak, jagung, ampas kelapa, ikan rucah, premix, pelet, molases, dan  probiotik  probio_Fm.  Pakan  yang  dhasilkan  memiliki  aroma  wangi  khas  fermentasi, warna  kecokelatan, disukai ternak, dan daya simpan pakan mencapai 14 hari. Penggunaan teknologi probio_Fm melalui pakan dan air  minum  ternak  berdampak  pada  peningkatan  kesehatan  ternak,  bau  feses  berkurang,  manajemen  pakan. Penggunaan teknologi probio_Fm juga berdampak pada kesehatan ternak, yaitu dapat dilakukan efektif dengan pengolahan pakan satu kali dalam seminggu, serta biaya pakan lebih hemat, yaitu Rp 5.000/1 kg pakan. Nilai kandungan protein dari formulasi pakan mencapai 29%. Optimalisasi pemanfaatan potensi  berbagai sumber bahan pakan ternak di Kecamatan Merawang dapat dilakukan dengan penerapan teknologi probio_Fm secara berkelanjutan.
Kata kunci: pakan ternak, ayam Merawang, teknologi probio_Fm

## ABSTRACT
This  community  service  aimed  utilizing  probio_Fm  technology  in  feed  processing  and  animal  health management for empower society. There were three steps in the activity they were socialization, demonstration, and monitoring and evaluation. Qualitative descriptive analysis was applied to analyze the data. The activity found  that  the  beneficiaries  had  been  empowered  to  make  the  feed  and  apply  the  Ayam  Merawang  health management by using Probio_Fm technology. The empowerment activity affected the increased knowledge of beneficiaries  on  the  various  source  of  feed  material.  There  was  some  feed  source  used  in  the  practice  of fermented  complete  feed  which  was  bran,  corn,  coconut  pulp,  rough  fish,  premix,  pellets,  molasses,  and probiotics of probio_Fm. The feed smelled fermented and was tanned, testable, and durable feed. The durability of the feed could be up to 14 days. The application of probio_Fm technology through animal feed and water affected the increase of animal health, the reduction of bad smell of animal waste, the effective feed and animal health management by feed processing once time a week, and the low cost of feed which was Rp 5,000/1 kg with protein until 29% in 100 kg of feed. The utilization of the various potential source of materials animal feed in Merawang could be optimized by implementing the sustainable Probio_Fm technology.
Keywords: animal feed, Merawang chicken, probio_Fm technology

## PENDAHULUAN
Pelestarian  dan  pengembangan  populasi ternak  ayam  Merawang  di  kabupaten  Bangka terus  dilakukan  melalui  berbagai  upaya,  hal  ini karena  ayam  Merawang  merupakan  kekayaan yang dimiliki Kabupaten Bangka sebagai plasma nutfah  dan  diyakini  memiliki  galur  murni. Nataamijaya  (2010)  mengungkapkan  bahwa ayam  Merawang  merupakan  salah  satu  plasma nutfah dari 32 jenis ayam lokal Indonesia. Ayam Merawang memiliki beberapa sifat unggul yaitu, bersifat  dwiguna  sebagai  pedaging  dan  petelur, produktifitas  tinggi,  dan  lebih  tahan  terhadap penyakit. Hal ini menyebabkan keberadaan ayam Merawang  sebagai  ayam  lokal  juga  memiliki potensi  besar  untuk  berkontribusi  mendukung ketahanan  pangan  melalui  kemandirian  penye- diaan pangan, serta meningkatkan kesejahteraan petani (Nataamijaya 2010; Hidayat 2012).
Penyediaan  produk  ayam  Merawang  di Bangka Belitung masih mengandalkan kontribusi dari  pelaku  pengembanganan  ayam  Merawang yang  mayoritas  melibatkan  masyarakat  pe- desaan. Menurut Sonaiya (2007) pengembangan ternak  ayam  lokal  sepenuhnya  masih  banyak dilakukan  oleh  masyarakat  pedesaan  dan melibatkan  sebagian  besar  penduduk  miskin. Kenyataan  tersebut  menyebabkan  peran  ayam lokal  dalam  kehidupan  masyarakat  Indonesia cukup  erat  dengan  perkembangan  budaya  yang hidup  di  tengah-tengah  masyarakat.  Kontribusi pada pendapatan masyarakat juga tidak optimal. Menurut  Ozian et  al .  (2019)  budaya  peme- liharaan ayam lokal di Bangka 94,44% dilakukan dengan  sistem  semi  intensif  dan  kontribusi pendapatanya  belum  mampu  mensejahterakan masyarakat.
Pengembangan populasi ternak ayam Merawang,  selain  ditujukan  untuk  melestarikan kemurniannya,  juga  perlu  ditujukan  untuk  me- ningkatkan  kesejahteraan  petaninya  melalui perbaikan  tingkat  pendapatan.  Tidak  sedikit petani  mengalami  kerugian  dalam  mengelola usaha budi daya ayam Merawang, masalah utama yang menjadi kendala petani adalah harga pakan mahal, tingkat serangan penyakit tinggi, sehingga biaya  pakan  dan  pengendalian  penyakit  besar, dan  penguasaan  teknologi  oleh  petani  masih rendah.
Penguasaan  teknologi  merupakan  salah  satu solusi  bagi  petani  dalam  menghadapi  masalah mahalnya  harga  pakan  dan  tingginya  biaya  pe- ngendalian penyakit ternak. Salah satu teknologi pengolahan pakan yang banyak diterapkan saat
ini  adalah  pengolahan  pakan  fermentasi  yang melibatkan  peran  probiotik,  yaitu  produk  sup- lemen pakan berisi bakteri hidup yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan mikroflora dalam usus  dengan  mengurangi  jumlah  mikroba  pa- togen  dalam  saluran  pencernaan  (Fuller  2002). Teknologi probio_Fm merupakan teknologi yang melibatkan  peran  probiotik,  sehingga  dapat digunakan  untuk  pengolahan  pakan  sekaligus untuk  pengendalian  penyakit  ternak.  Teknologi probio_Fm  menggunakan  probiotik  cair  yang mengandung  beberapa  spesies  bakteri  asam laktat  dan  merupakan  hasil  isolasi  mikroba, diambil  dari  saluran  pencernaan  itik  Kerinci (Manin et al. 2010; Manin et al. 2003). Teknologi probio_Fm dapat digunakan untuk pengolahan  pakan  unggas  maupun  ruminansia. Dampak penggunaan teknologi ini adalah mampu mengurangi  pencemaran  bau  kandang,  me- ngurangi  jumlah  bakteri  patogen  pada  saluran pencernaan unggas, menjaga dan meningkatkan kesehatan  ternak,  meningkatkan  produktivitas ternak,  meningkatkan  efisiensi  penggunaan pakan, meningkatkan nafsu makan ternak, efisien waktu dan biaya, dan manajemen pakan efektif. (Astuti & Yulia 2019; Hendalia et al. 2017; Riza et al 2015; Manin et al . 2014; Hendalia et al . 2012; Yusrizal et al. 2012; Hendalia et al . 2010; Manin et  al .  2010;  Yusrizal  &  Aziz  2009).  Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberdayakan  masyarakat  memanfaatkan teknologi  probio_Fm  dalam  pembuatan  pakan dan manajemen kesehatan ternak.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi dan Partisipan Kegiatan Pengabdian  dilaksanakan  selama  5  bulan, yaitu  Juli–Oktober  2020  di  Desa  Pagarawan, Kecamatan  Merawang,  Kabupaten  Bangka, Bangka  Belitung.  Pemilihan  lokasi  pengabdian dilakukan  atas  pertimbangan  bahwa  di  Desa Pagarawan  terdapat  banyak  masyarakat  yang berpengalaman  sebagai  pembudidaya  ayam Merawang. Mitra dalam kegiatan pengabdian ini adalah ibu-ibu yang tergabung dalam kelompok wanita tani Pagarawan Sejahtera.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan program adalah terpal, timbangan, drum plastik, cangkul, skop, ember, tali rafia, dan laptop. Bahan yang digunakan dalam pelaksanaan program ini adalah dedak, ampas kelapa, ikan rucah, onggok
ubi,  jagung,  premix,  pellet,  air,  molases,  dan probiotik probio_Fm.

## Prosedur Kerja
Prosedur  kerja  pembuatan  pakan  dengan teknologi  probio_Fm  adalah  1)  Mempersiapkan alat  dan  bahan;  2)  Menyusun  fomula  pakan menggunakan exel solver ; 3) Menimbang bahan; 4)  Mencampur  dan  mengaduk  bahan  sampai homogen;  5)  Menambahkan  probio_Fm  f3  1% dari  total  bahan  pakan  yang  diolah  dengan  me- mercikkan  larutan  di  atas  campuran  bahan;  6) Mengaduk  bahan  sampai  homogen  ;7)  Me- masukkan bahan ke dalam wadah drum/kantong plastik dan ditutup kedap udara; 8) Pemanenan hasil  fermentasi  pakan  setelah  tiga  hari;  dan  9) Pakan siap diberikan ke ternak.

## Bentuk Kegiatan
Bentuk  kegiatan  yang  dilakukan  meliputi persiapan  program,  sosialisasi,  demonstrasi pembuatan  pakan,  monitoring,  dan  evaluasi. Kegiatan  demontrasi  dilakukan  agar  peserta memiliki pengalaman praktik menyusun fomula pakan  dan  membuat  pakan  fermentasi.  Mo- nitoring dan evaluasi merupakan kegiatan tahap akhir,  bertujuan  untuk  memastikan  ke- berlanjutan program dengan mengamati berbagai  kendala  yang  dihadapi  peserta  dalam menerapkan teknologi, serta untuk mengevaluasi dampak dari pengaplikasian teknologi.
Metode Pengumpulan dan Analisis Data Metode  pengumpulan  data  dalam  pelak- sanaan program adalah dengan wawancara, dan penyebaran  angket  (lembar  observasi).  Peserta yang  telah  mengikuti  kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan, seluruhnya dijadikan responden. Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer, yang terdiri  dari  data  minat  peternak,  kesesuaian
materi  pelatihan,  dan  data  ketercapaian  materi pelatihan.  Analisis  data  menggunakan  metode deskriptif kualitatif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan program pengabdian masyarakat dilakukan  secara  sistematis  melaui  empat tahapan, yaitu persiapan, sosialisasi kegiatan dan materi,  demonstrasi,  serta  monitoring  dan evaluasi kegiatan.

## Persiapan
Kegiatan  dimulai  dengan  persiapan  yang meliputi,  survei  lokasi,  perizinan,  sosialisasi program,  serta  penentuan  jadwal  pelaksanaan dan menyamakan persepsi melalui kegiatan focus group discusion (FGD). Kegiatan persiapan dilan- jutkan  dengan  penyiapan  dokumen  pendukung. Kegiatan  persiapan  diakhiri  dengan  aktivitas identifikasi ketersediaan alat dan bahan.

## Sosialisasi
Pelaksanaan  program  diawali  dengan  ke- giatan  sosialisasi,  tujuanya  untuk  menyamakan persepsi,  membangun  mental,  memberikan pengetahuan,  memotivasi  peserta  untuk  me- miliki  kesadaran  bahwa  melestarikan  ayam Merawang  sebagai  plasma  nutfah  merupakan tugas bersama. Kegiatan sosialisasi dihadiri oleh 10  orang  peserta  berasal  dari  perwakilan kelompok  wanita  tani  Pagarawan  Sejahtera. Dokumentasi  kegiatan  sosialisasi  dapat  dilihat pada Gambar 1.
Peserta yang hadir memberi respons postitif, dalam  kesempatan  diskusi  yang  diberikan sebanyak  tiga  orang  peserta  aktif  bertanya kepada  narasumber  untuk  mengkonfirmasi pengetahuan maupun berbagi pengalaman. Tiga
a
b
Gambar 1 Penyampaian materi oleh narasumber.
pertanyaan  yang  diajukan,  yaitu  1)  Ayam Merawang  sebenarya  sering  dilihat  sehari-hari, budaya  pemeliharaan  ayam  merawang  oleh masyarakat  setempat  dicampur  dengan  ayam kampung,  apakah  hal  tersebut  memengaruhi produktifitasnya?;  2)  Peserta  memiliki  penga- laman memelihara ayam Merawang, namun tidak memiliki pengetahuan membedakan ayam jantan dan betina diumur DOC (Day Old Chick), akibat- nya  banyak  jantan  yang  dipelihara;  dan  3) Peserta  pernah  me-melihara  ayam  Merawang, namun  saat  ini  tidak  ada  lagi  karena  habis terserang  penyakit  dan  biaya  pakan  mahal, bagaimana solusinya?
Hasil  penilaian  kuesioner  yang  diberikan memberikan  informasi  bahwa  sebanyak  10 peserta yang hadir sepakat bahwa materi mudah dipahami  dan  materi  yang  diberikan  sesuai kebutuhan.  Peserta  yang  hadir  rata-rata  sudah pernah  melihat  ayam  Merawang  dan  sebanyak lima  orang  berpengamalam  memelihara  ayam Mearwang.  Pemeliharaan  yang  digunakan  ma- yoritas  dengan  cara  ektensif  bersama  ayam kampung.  Hasil  penilaian  kuesioner  juga menunjukkan  bahwa  seluruh  peserta  berminat mengikuti  pelatihan  budi  daya  ayam  Merawang dengan cara semi intensif, pengolahan pakan, dan olahan produk ayam Merawang.

## Demontrasi
Pelatihan  menyusun  pakan  komplit  dipandu langsung  oleh  narasumber  yang  merupakan sebagai  pengawas  mutu  pakan  ternak  Dinas Pertanian  Dan  Ketahanan  Pangan  Provinsi Bangka  Belitung.  Pakan  komplit  adalah  pakan siap  pakai  terdiri  dari  berbagai  campuran  jenis bahan sumber pakan yang mengandung berbagai nutrisi.  Penggunaan  pakan  komplit  yang  di- fermentasi  dinilai  lebih  efektif,  karena  nilai nutrisi dapat meningkat. Yanuartono et al . (2019) menyatakan  nilai  nutrisi  jerami  padi  dapat ditingkatkan melalui pengolahan dengan metode fermentasi  dan  pemberian  sebagai  pakan  dapat meningkatkan produktifitasnya. Hasil penelitian Sugama  dan  Budiari  (2012),  menunjukkan bahwa  salah  satu  manfaat  penggunaan  pakan jerami fermentasi yang dicampur hijauan, dedak, dan  probiotik  mampu  meningkatkan  bobot badan ternak sapi.
Peserta  dalam  pelatihan  ini  diajarkan menyusun  pakan  komplit  menggunakan exel solver ,  sehingga  langsung  dapat  diketahui  nilai kandungan nutrisi pakan dan harga pakan yang dibuat.  Pelatihan  diawali  dengan  penyampaian materi pengenalan berbagai sumber bahan pakan
lokal  yang  berpotensi  digunakan.  Pengenalan bahan  pakan  juga  disertai  dengan  pengenalan kandungan  nutrisi pakan  dan  harganya.  Praktik penyusunan  pakan  dilakukan  bersama  dengan melibatkan  peserta  dan  tim  pengabdi  sebagai pemeraga.  Dokumentasi  pelaksanaan  pelatihan dapat dilihat pada Gambar 2.
Pakan  komplit  yang  disusun  terdiri  dari kombinasi  dedak,  jagung,  ikan  rucah,  premix, starter  broiler,  ampas  kelapa,  probio_Fm,  dan molases.  Hasil  penyusunan  ransum  pakan komplit  menunjukkan  dalam  formulasi  ransum 100  kg  mengandung  29%  protein  dan  sisanya terdiri  dari  karbohidrat,  lemak,  dan  mineral. Menurut  Fitasari et  al .  (2016),  ransum  yang memiliki kelengkapan nilai nutrisi, baik protein, serat energi metabolis, lemak, kalsium, posphor, dan  yang  lainnya  dibutuhkan  ternak  unggas untuk mendapatkan pertumbuhan maksimal dan seimbang.  Kandungan  protein  19%  pada  pakan yang  diberikan  kepada  ternak  ayam  kampung, memberikan  hasil  terbaik  untuk  perubahan bobot  badan,  FCR  dan  kecernaan  protein (Fitasari et  al .  2016).  Pembuatan  pakan  ayam kampung,  sebaiknya  memerhatikan  tingkat kebutuhan  nutrisinya,  menurut  Fitasari et  al . (2016)  kebutuhan  nutrisi  ayam  kampung  lebih rendah dibandingkan dengan kebutuhan nutrisi ayam broiler.
Berdasarkan formulasi ransum yang disusun, diperoleh hasil bahwa harga pakan Rp 5.000/kg. Pelaksanaan  kegiatan  demonstrasi  dilanjutkan dengan  praktik  membuat  pakan  dengan  meng- gunakan  formulasi  ransum  yang  telah  disusun, namum untuk jumlah pakan yang dibuat sebagai sampel pelatihan ini, hanya 10 kg pakan. Dengan demikian,  10  kg  pakan  komplit  yang  dibuat terdiri  dari  kombinasi  bahan  pakan  dedak sebanyak  20%,  jagung  pecah  sebanyak  30%, ampas  kelapa  sebanyak  10%,  ikan  rucah sebanyak  20%,  starter  broiler  sebanyak  10%,
Gambar 2 Pelatihan pengolahan pakan, dan manajemen kesehatan ternak.
premix  sebanyak  5%,  dan  sisanya  campuran molases  sebanyak  2%,  probiotik  probio_Fm  se- banyak  1%  serta  air.  Praktik  pembuatan  pakan komplit dilanjutkan dengan penimbangan bahan, pencampuran, diakhiri dengan proses fermentasi.
Kegiatan  pelatihan  dilanjutkan  setelah  de- monstrasi  selesai,  peserta  diberi  kesempatan praktik  yang  kedua  membuat  pakan  komplit, menerapkan  cara  yang  sama  yang  telah  di- demontrasikan sebelumnya. Pakan komplit yang sudah dibuat selanjutnya difermentasi selama 48 jam, tahap teakhir pemanenan hasil dengan cara membuka  penutup  wadah  fermentasi,  pakan diaduk  dan  dibiarkan  15  menit  sebelum digunakan.
Pembuatan  pakan  komplit  menggunakan teknik  fermentasi  ini  merupakan  salah  satu upanya  memberikan  keterampilan  manajerial kepada peserta dalam manajemen pakan. Peng- gunaan pakan komplit yang sudah di fermentasi ini  menjadikan  cara  penyedian  dan  pemberian pakan  lebih  efektif,  efisien,  serta  pakan  dapat disimpan  selama  14  hari.  Pelatihan  pembuatan pakan  juga  didukung  dengan  penerapan teknologi probio_Fm sebagai bahan utama untuk proses  fermetasi  pakan.  Penggunaan  teknologi probio_Fm ini merupakan salah satu upaya untuk mewujudkan  mengurangi  pemakaian  obat- obatan  ataupun  suplemen  pakan  komersil. Pelatihan  yang  diberikan  berdampak  pada perubahan  pengetahuan  peserta,  seperti  dapat dilihat pada Gambar 3.
Pelaksanaan  pelatihan  direspons  positif  oleh peserta  dengan  aktif  bertanya  masalah  kom- binasi  ukuran  masing-masing  bahan.  Hasil penilaian  kuesioner  diketahui  bahwa  terdapat
perubahan  pengetahuan  ke  arah  peningkatan tentang sumber bahan pakan untuk ternak ayam Merawang.  Sebanyak  8  orang  dari  10  peserta yang  hadir,  menyatakan  sebelum  mengikuti pelatihan  hanya  mengetahui  dedak,  jagung,  ubi, dan  sayuran  saja  sebagai  sumber  bahan  pakan, namun  setelah  mengikuti  pelatihan  peserta mengetaui jenis bahan pakan lokal bisa diperoleh dengan harga murah seperti onggok ubi, bungkil kelapa, bungkil kelapa sawit, ampas kelapa, daun indigovera, tepung ikan, ikan rucah, polar, tepung tulang,  tepung  bekicot,  dan  lain  sebagainya.  Pe- serta  juga  sepakat  pengetahuan  yang  diperoleh tentang  cara  menyusun  pakan  komplit  dengan exel  solver yang  mampu  memberikan  informasi kandungan nutrisi pakan dan harga pakan dinilai sangat  bermanfaat  dan  membuat  lebih  percaya diri. Peserta memiliki keyakinan bahwa ternyata pakan  itu  murah  dengan  adanya  pengetahuan dan  keterampilan  membuat  pakan.  Hasil  pe- laksanaan  pelatihan  diketahui  bahwa  peserta merespons  positif,  dan  80%  atau  sebanyak  8 orang  peserta  sepakat  bahwa  pelatihan  yang diberikan  memberi  pengetahuan  baru,  karena sebelum pelatihan mayoritas atau 100% peserta belum  mengenal  teknologi  probio_Fm.  Pakan yang  sudah  difermentasi  memiliki  aroma  lebih wangi,  yaitu  wangi  kas  fermentasi,  warna kecokelatan, dan disukai ternak.

## Monitoring dan evaluasi
Pendampingan  dilaksanakan  dengan  tujuan utama  untuk  evaluasi  dan  monitoring  hasil pelaksanaan  program.  Hasil  pelaksanaan  pen- dampingan  saat  ini  terdapat  2  unit  kandang percontohan, 1 kandang dewasa, dan 1 kandang DOC.  Jumlah  ayam  Merawang  yang  dipelihara
0 20 40 60 80 100 120 jenis bahan pakan aplikasi penyunyun
ransum teknolgi probio fm pakan fermentasi sebelum sesudah
oleh kelompok usaha ini adalah 140 ekor. Praktik pemeliharaan  ayam  Merawang  ini  sudah  ber- langsung  sejak  bulan  Juli  2020  dan  masih berlangsung  hingga  saat  ini.  Hasil  kegiatan pendampingan  juga  menunjukkan  adanya  pe- rubahan  dari  hasil  kegiatan  pengabdian,  tidak hanya perubahan pengetahuan dan keterampilan tetapi  lebih  kepada  kesadaran  dan  minat masyarakat.  Perubahan  juga  terlihat  dari  pe- nampilan ternak ayam setelah 2 bulan dipelihara peserta,  bulu  dan  kaki  mengkilat,  ayam  lincah, dan  sehat.  Dokumentasi  pendampingan  dapat dilihat pada Gambar 4.
Hasil  monitoring  selama  kegiatan  pen- dampingan  semangat  masyarakat  yang  dibina terus  meningkat  dan  minat  tersebut  mulai ditularkan  ke  masyarakat  lainnya  denga  cara mengajak  mengunjungi  kandang  percobaan, dalam kegiatan rutin gotong royong pengolahan pakan  seminggu  sekali.  Peserta  binaan  saat  ini tidak  hanya  mengelola  usaha  di  lokasi  kandang percontohan,  namun  juga  mulai  melakukan pemesanan  DOC  untuk  dipelihara  perorangan. Manfaat  yang  dirasakan  peserta  dari  kegiatan pengabdian  ini  adalah  bertambahnya  kete- rampilan,  rasa  percaya  diri,  dan  kemandirian dalam  megolah  pakan,  dampaknya  saat  ini mereka  semakin  berminat  untuk  memelihara ayam  Merawang  secara  individu.  Perubahan
pada  pendapatan  belum  terlihat,  hal  ini  karena fokus  kegiatan  usaha  adalah  untuk  pelestarian dan  pengembangbiakkan,  belum  melakukan penjualan.

## SIMPULAN
Pelaksanaan  program  pengabdian  ini  men- jadikan masyarakat  berdaya  untuk  membuat pakan  serta  memenajemen  kesehatan  ternak ayam  Merawang  dengan  teknologi  probio_Fm. Pemberdayaan  berdampak  pada  perubahan peningkatan  pengetahuan  masyarakat,  dampak penerapan  teknologi  probio_Fm  menyebabkan kesehatan  ternak  meningkat,  bau  feses berkurang,  manajemen  pakan,  dan  kesehatan ternak dapat dilakukan efektif serta hemat biaya pakan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Universitas  Bangka  Belitung  (UBB)  yang  telah memberi pendanaan untk pelaksanaan kegiatan pengabdian  masyarakat  melalui  hibah  program pengabdian  tingkat  universitas  (PMTU)  tahun 2020.  Serta  Kepada  Kepala  Desa  Pagarawan, kelompok  wanita  tani  Pagrawan  Sejahtera  dan masyarakat  Pagarawan  atas  kesediaan  dan kerjasamanya menjadi mitra.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti RP, Yulia. 2019. Pemberdayaan Kelompok Tani  dalam  Pembuatan  Probio_Fm  sebagai Bahan  Fermentasi  Pakan  Ternak  di  Bangka Tengah. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat. 5(2): 141–149. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.5.2.14 1-149 Fitasari  E,  Reo  K,  Niswi  N.  2016.  Penggunaan kadar  protein  berbeda  pada  ayam  kampung terhadap penampilan produksi dan kecernaan protein. Jurnal  Ilmu-ilmu  Peternakan .  26(2): 73–83. https://doi.org/10.21776/ub.jiip. 2016.026.02.10 Fuller R. 2002. Probiotic-What they are and what they do. [Internet]. [diunduh 2018 November
28]:  Tersedia  pada:  https://digestive- disorders/what-are-probiotics.
a
b
Gambar 4 Dokumentasi  pendampingan  pemberian pakan pada ayam.
Hendalia E, Yusrizal, Manin F. 2010. Pemanfaatan Berbagai  Spesies  Bakteri  Bacillus  dan Lactobacillus dalam Probiotik untuk Mengatasi  Polusi  Lingkungan  Kandang
Unggas. Jurnal  Penelitian  Universitas  Jambi . 12(3): 26–32.
Hendalia E, Manin F, Yusrizal, Nasution GM. 2012. Aplikasi  probiotik  untuk  meningkatkan efisiensi penggunaan
protein dan menurunkan emisi amonia pada ayam broiler. Agrinak . 1(2): 29–35.
Hendalia  E,  Manin  F,  Asra  R,  Helda  H.  2017. Aplikasi  Probio_Fm  Plus  melalui  Air  Minum pada Ayam Broiler di Politani Kupang. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan . 20(1): 33–38.
Hidayat C. 2012. Pengembangan produksi ayam lokal  berbasis  bahan  pakan  lokal. Wartazoa . 22(2): 85‒98.
Manin F, Hendalia E, Yatno, Kompiang IP. 2003.
Potensi Saluran Pencernaan Itik Lokal Kerinci Sebagai  Sumber  Probiotik  dan  Implikasinya Terhadap Produktivitas Ternak dan Penanggulangan kasus Salmonellosis.
Laporan  Penelitian  Hibah  Bersaing  X  Tahun Kedua. Jambi (ID): Universitas Jambi.
Manin  F,  Hendalia  E,  Yusrizal,  Yatno.  2010. Penggunaan  Simbiotik  yang  Berasal  dari Bungkil  Inti  Sawit  dan  Bakteri  Asam  Laktat Terhadap Performans, Lingkungan dan Status Kesehatan  Ayam  Broiler.  Laporan  Penelitian Strategi  Nasional.  Jambi  (ID):  Universitas Jambi.
Manin  F,  Hendalia  E,  Yatno,  Rahayu  P.  2014. Dampak  Pemberian  Probiotik  Probio_Fm Terhadap  Status  Kesehatan  Ternak  Itik Kerinci. Jurnal Ilmu Ternak . 1(2): 7–11.
Nataamijaya  AG.  2010.  Pengembangan  potensi ayam  lokal  untuk  menunjang  peningkatan
kesejahteraan  petani.  Jurnal  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. 29(4): 131‒138.
Ozian  N,  Agustina  F,  Moelyo  H.  2019.  Sistem Pemeliharaan  dan  Kontribusi  Usaha  Ternak Ayam  Lokal  ( Gallus  Domesticus )  terhadap Pendapatan Rumah Tangga Peternak. Journal of  Integrated  Agribusiness .  1(2):  107–11. https://doi.org/10.33019/jia.v1i2.1070
Riza  H,  Wizna,  Rizal  Y,  Yusrizal.  2015.  Peran Probiotik  dalam  Menurunkan  Amonia  Feses Unggas. Jurnal  Peternakan  Indonesia .  17(1): 19–26. https://doi.org/10.25077/jpi.17.1.19- 26.2015
Sonaiya  EB.  2007.  Family  poultry,  food security and  the  impact  of  HPAI.  World's  Poultry Science Journal. 63(1): 132–138. https://doi.org/10.1017/S00439339070013 53
Sugama  IN,  Budiari  NG.  2012.  Pemanfaatan Jerami  Padi  Sebagai  Pakan  Alternatifuntuk Sapi  Bali  Dara. Majalah  Ilmiah  Peternakan . 15(1): 21–25.
Yanuartono  S.  Indarjulianto  H.  Purnamaningsih A. Nururrozi,  Raharjo S.  2019. Fermentation: Methods  to  Improve  Nutrition  Value  of  Rice Straw. Jurnal  Sain  Peternakan  Indonesia . 14(1):  49–60.  https://doi.org/10.31186/ jspi.id.14.1.49-60
Yusrizal, Manin F, Yatno, Noverdiman. 2012. The use  of  probiotic  and  prebiotic  (symbiotic) derived  from  palm  kernel  cake  in  reducing ammonia  emission  in  the  broiler  house.  In: Poultry  International  Seminar.  Padang  (ID): 11‒12 September 2012. Page: 3334-343. Yusrizal,  Aziz  A.  2009.  Identifikasi  dan Pemanfaatan  Kombinasi  Berbagai  Bakteri untuk  menurunkan  kadar  amonia  feses  dan litter unggas. Laporan Penelitian Fundamental. Jambi (ID): Universitas Jambi.