## PENGEMBANGAN UMKM ATAP ALANG-ALANG DI BANJAR SILUNGAN DESA LODTUNDUH, UBUD, GIANYAR BALI

## DEVELOPMENT OF MICRO SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES ON ALANG-ALANG ROOFS IN BANJAR SILUNGAN, LODTUNDUH VILLAGE, UBUD, GIANYAR BALI
I Nyoman Purnawan 1* , Ni Putu Dyah Krismawintari 2
1 Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Sains dan Teknologi Universitas Dhyana Pura, Jl. Raya Padang Luwih Tegaljaya Dalung Kuta Utara, Bali
2 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomika dan Humaniora, Universitas Dhyana Pura Jl. Raya Padang Luwih Tegaljaya Dalung Kuta Utara, Bali *Email: purnawankomink@undhirabali.ac.id (Diterima 24-01-2023; Disetujui 16-02-2023)

## ABSTRAK
Desa  Lodtunduh  dikenal  dengan  pusat  usaha  mikro  kecil  dan  menengah  (UMKM)  pembuatan  atap  rumah ramah  lingkungan  “atap  alang-alang”  di  Bali  yang  sejak  turun  temurun  sudah  memiliki  potensi  untuk dikembangkan menjadi destinasi wisata alternatif. Namun demikian sampai saat ini, UMKM atap alang-alang belum bisa berkembang dengan baik sehingga perlu adanya pengembangan secara komprehensif. Oleh karena itu, PKM ini dilakukan di Banjar Silungan, Desa Lodtunduh, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali mengingat 80% masyarakat menggeluti usaha ini. Terdapat dua mitra PKM, yaitu Bapak I Putu Kariawan Waisnawa pemilik “lumbung sari alang-alang” dan Bapak I Wayan Mungkreg pemilik “sedana merta alang- alang”. Adapun metode yang ditawarkan dalam proses pengembangan adalah: 1) melengkapi pekerja dengan alat pelindung diri (APD), dan meningkatkan pengetahuan terkait kesehatan kerja, 2) penambahan pekerja yang akan menambah jumlah hasil produksi, 3) pemasaran secara online dengan website dan offline berupa leaflet serta media cetak lainnya dan mengikutsertakan mitra dalam even UMKM, 4) manajemen keuangan secara komputerisasi,  sehingga  dapat  mengetahui  keuntungan,  kerugian,  dan  atau  omset  usaha,  5)  manajemen pengelolaan sampah hasil produksi yang ramah lingkungan. Hasil yang didapat dari kegiatan PKM ini yaitu: 1) 100% terjaminnya kesehatan dan keselamatan pekerja, 2) peningkatan 50% jumlah pekerja, 3) implementasi pemasaran secara offline dan online oleh mitra, 4) implementasi manajemen keuangan secara komputerisasi oleh mitra, 5) implementasi pengelolaan sampah hasil produksi yang ramah lingkungan. Disimpulkan bahwa terdapat  perubahan  yang  siginifikan  pada  pengembangan  aspek  kesehatan  dan  keamanan  pekerja  serta manajemen keuangan dan pemasaran hasil UMKM atap alang-alang.
Kata  Kunci:  Atap  alang-alang,  Pengembangan  UMKM,  Kesehatan,  Pemasaran  dan  Manajamen  Keuangan,

## Bali

## ABSTRACT
Lodtunduh Village is known as the center for micro, small and medium enterprises (UMKM) for making eco- friendly "alang-alang roof" roofs in Bali, which since generations have had the potential to be developed into alternative tourist  destinations. However,  until now, UMKM thatched roofs have  not  been  able to develop properly,  so  there  is  a  need  for  comprehensive  development.  Therefore,  this  project  will  be carried  out  in Banjar Silungan, Lodtunduh Village, Ubud District, Gianyar Regency, Bali Province considering that 80% of the community is in this business. There are two project partners, namely Mr. I Putu Kariawan Waisnawa, the owner of the “alang-alang sari barn” and Mr. I Wayan Mungkreg, the owner of “Sedana Merta Alang-alang”. The methods offered in the development process are: 1) equipping workers with personal protective equipment and increasing knowledge related to occupational health, 2) adding workers who will increase the amount of production, 3) online marketing with websites and offline in the form of leaflets and other print media and involve partners in UMKM events, 4) computerized financial management, so that you can find out profits, losses, and or business turnover, 5) management of environmentally friendly production waste management. The results obtained from  this  project  activity are: 1) 100%  guaranteed worker  health  and  safety, 2) 50% increase  in  the  number  of  workers,  3)  implementation  of  offline  and  online  marketing  by  partners,  4) implementation  of  computerized  financial  management  by  partners,  5)  implementation  of  environmentally friendly  production  waste  management.  It  was  concluded  that  there  had  been  significant  changes  in  the development of aspects of worker health and safety as well as financial management and marketing.
Keywords: Thatch roof, UMKM, development, Health, Marketing and Financial Management, Bali

## PENDAHULUAN
Provinsi  Bali  terkenal  dengan  tradisi,  adat  istiadat,  serta  UMKM  yang  dijalani masyarakat. Berbagai jenis UMKM yang berbasis tradisi dan adat istiadat setempat banyak ditemukan  , salah satunya di Desa Lodtunduh. Desa Lodtunduh merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar (BPS Kab. Gianyar, 2021).
Desa Lodtunduh Kecamatan Ubud memiliki potensi wisata alam yang tak kalah dari daerah lainnya di Bali. Mulai dari agrowisata kopi, area perkebunan, dan area persawahan yang membentang luas. Namun, di samping potensi wisata alam, ternyata Desa Lodtunduh merupakan  pusat  UMKM  atap  alang-alang  di  Bali.  Hampir  80%  masyarakat  menggeluti usaha  ini,  khususnya  di  Banjar  Silungan.  Apabila  melewati  sepanjang  jalan  di  Banjar Silungan kita akan disuguhkan dengan pemandangan tempat produksi dan penjualan atap alang-alang.  Bahan  pembuatan  atap  alang-alang  yang  ramah  lingkungan  seperti  ilalang, bambu  serta  tali  bambu  atau  tali  duk  (serabut  pohon  aren),  dan  dirangkai  secara  manual dengan tangan semakin menambah nilai seni dan estetika dari produk ini (BPS Kab. Gianyar, 2021).
Proses  pembuatan  atap  alang-alang  diawali  dengan  pengolahan alang-alang  dengan cara  direndam  dan  dijemur.  Pengambilan  ilalang  sebagai  bahan  baku  harus  berasaskan kelestarian lingkungan untuk menjaga ilalang agar tetap tumbuh subur di Banjar Silungan Desa  Lodtunduh.  Proses  selanjutnya  adalah  pemilihan  alang-alang  untuk  diikat menggunakan  tali  bambu  atau  tali  duk,  setelah  diikat  kemudian  ikatan  dirangkai  manual berjejer sepanjang bambu sehingga menghasilkan gabungan ikatan ilalang yang berbentuk lembaran  persegi  panjang.  Dalam  pemasangan  pada  rangka  atap  rumah,  lembaran  atap alang-alang  ditumpuk  paralel  hingga  menutupi  semua  atap.  Proses  selanjutnya  yaitu merapikan atap dengan memotong ilalang sesuai bentuk atap rumah (Fathansyah, 1999).
Mitra  dalam  kegiatan  ini  ada  dua  yaitu  Bapak  I  Putu  Kariawan Waisnawa  pemilik “lumbung sari alang-alang” dan Bapak I Wayan Mungkreg pemilik “sedana merta alang- alang”  dari  Banjar  Silungan  Desa  Lodtunduh.  Kedua  mitra  mengatakan  pesanan  mata dagangan  ini  masih  sepi  serta  penjualan  hanya  menyasar  pasar  lokal  yang  dipasarkan  di daerah produksi. Kedua mitra sudah lebih dari 25 tahun menggeluti UMKM atap alang-alang dan mengaku usaha ini sejatinya tetap menjanjikan. Hanya saja yang menggeluti kerajinan yang  sama  di  wilayah  yang  sama  jumlahnya  semakin  banyak.  Sehingga  ketika  terjadi penurunan  permintaan,  bukan  semata-mata  disebabkan  oleh  karena  sepi  pesanan,  tetapi karena ada banyaknya pilihan. Atap alang-alang hasil produksinya dijual dengan harga Rp 14.000 per lembar panjang 270 cm.

## Abdimas Galuh
Berdasarkan  hasil  analisa  terhadap  situasi existing maka  diketahui  permasalahan prioritas kedua mitra adalah sebagai berikut: 1) Terancamnya kesehatan dan keselamatan dalam  bekerja;  2)  Produksi  atap  alang-alang  masih  minim  dan  hanya  dilakukan  saat  ada konsumen yang memesan; 3) Pemasaran atap alang-alang masih minim dan hanya menyasar pasar  lokal  yang  dipasarkan  di  daerah  produksi;  4)  Mitra  jarang  melakukan  pencatatan pendapatan  dan  pengeluaran  secara  komputerisasi,  sehingga  seringkali  keuntungan  yang diperoleh  tidak  diketahui  secara  pasti;  5)  Pengelolaan  yang  buruk  terhadap  sampah  hasil produksi atap alang- alang seperti pembakaran yang akan meningkatkan polusi udara dan berbagai risiko kesehatan. Berdasarkan permasalahan yang dirumuskan di atas maka tujuan kegiatan  PKM  ini  adalah  peningkatan  pemasaran  produk,  manajemen  keuangan  yang profesional, dan kesehatan pekerja.

## BAHAN DAN METODE
Prosedur kerja dari kegiatan ini ditunjukkan oleh gambar 1. Terdapat lima bentuk kerja utama  yang  dimulai  dari  sosialisasi  kegiatan,  kemudian  peningkatan  kesehatan  dan keselamatan  pekerja,  peningkatan  jumlah  produksi,  peningkatan  teknologi  pemasaran, peningkatan manajemen keuangan, dan peningkatan manajemen lingkungan:
Gambar 1. Proses kerja kegiatan IPTEKS bagi masyarakat
Berdasarkan permasalahan mitra yang menjadi  prioritas  maka  terdapat  beberapa kegiatan  untuk  menangani  permasalahan  tersebut.  Kegiatan  awal  yang  dilakukan  adalah melakukan pembentukan dan pembekalan tim pelaksanaan. Kemudian dilanjutkan dengan
Sosialisasi Peningkatan Kesehatan & Keselamatan Kerja Manajemen Pemasaran Peningkatan Jumlah Pekerja & Produksi Pengelolaan Sampah Sisa Hasil Produksi Manajemen Keuangan
melakukan  sosialisasi  yang  dilakukan  secara  klasikal  dengan  mengundang  kedua  mitra dalam  sebuah  diskusi.  Dalam  sosialisasi  dihadirkan  pula  narasumber  mengenai pengembangan UMKM. Kedua mitra adalah Bapak I Putu Kariawan Waisnawa dan I Wayan Mungkreg selaku pengusaha atap alang-alang dari Banjar Silungan Desa Lodtunduh. Selain kedua mitra, turut hadir beberapa pengusaha UMKM atap alang-alang yang lainnya untuk saling  berbagi  informasi  pengembangan  bisnis.  Kemudian  dilakukan  diskusi/pembekalan tim dalam hal pelaksanaan teknis dan mengadakan kordinasi dengan instansi dan pihak lain terkait.
Kegiatan  berikutnya  dengan  pengadaan  alat  pelindung  diri  (APD)  serta  pelatihan penggunaan APD pada mitra seperti cara menggunakan slop tangan yang baik dan benar, cara  menggunakan  masker,  cara  meggunakan  tutup  kepala,  dan  cara  menggunakan  baju pelindung.  Pelatihan  dan  bantuan  sistem  pemasaran  yang  lebih  baik  dan  tidak  hanya berfokus  kepada  menunggu  pemesanan  oleh  pelanggan,  namun  juga  secara  proaktif melakukan  pemasaran  melalui  media  online.  Pemasaran  melalui  media  online  berupa perancangan  dan  pembuatan  website  atau  ecommerce  sebagai  media  promosi  dan tool online, agar lingkup pasar menjadi global; pelatihan majemen keuangan berbasis komputer terhadap  mitra  untuk  meningkatkan  profesionalisme  dalam  hal  manajemen  keuangan. Pelatihan  dan  bantuan  sistem  berupa  manajemen  keuangan  yang  sederhana,  yang  dapat membantu  mencatat  bentuk  dan  jumlah  pengeluaran  serta  pemasukan  yang  diperoleh. Diharapkan agar kedua mitra dapat mengetahui keuntungan atau kerugian yang diperoleh. Terakhir dilakukan kegiatan pemantauan dan evaluasi terhadap hasil kegiatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mitra  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu  Bapak  I  Putu  Kariawan Waisnawa  pemilik  UMKM  lumbung  sari  alang-alang”  dan  Bapak  I  Wayan  Mungkreg pemilik  UMKM  sedana  merta  alang-alang.  Jumlah  total  pekerja  kedua  mitra  adalah  7 pekerja. Di Banjar Silungan Desa Lodtunduh hampir 80% masyarakat menggeluti pekerjaan ini.  Pekerjaan  ini  merupakan  mata  pencaharian  utama  masyarakat  selain  petani  sehingga UMKM  atap  alang-alang  ini  menjadi  barometer  kehidupan  masyarakat  di  sini.  Untuk mengembangkan UMKM atap alang-alang dilakukan beberapa kegiatan yang telah dicapai melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM) sebagai berikut:

## 1) Peningkatan kesehatan pekerja
Gambar 2. Pemberian APD (Alat Pelindung Diri) kepada pekerja
Peningkatan kesehatan pekerja dilakukan dengan pemberian APD. Sebelum diberikan APD  pekerja  diberikan  kuesioner pre-test untuk  mengetahui  penyakit  atau  gejala-gejala yang dirasakan selama bekerja. Setelah itu, diberikan APD berupa masker dan slop tangan untuk  rutin  digunakan.  Kemudian  beberapa  bulan  setelah  pemberian  APD  diberikan kuesioner post- test . Hasil pengabdian diperoleh peningkatan dari 40% menjadi 90% pekerja dengan tidak merasakan gejala atau penyakit. Penyakit yang umum dirasakan oleh pekerja adalah  gangguan  pernafasan.  Sebelumnya  banyak  pekerja  yang  mengeluhkan  kesulitan bernafas  karena  hampir  setiap  hari  menghirup  debu  yang  dikeluarkan  dari  alang-alang. Banyak dari pekerja juga menderita luka-luka di tangan dikarenakan tajamnya alang-alang sehingga tidak jarang dari mereka mengalami luka goresan. Gejala gatal-gatal di kulit tangan dan kaki juga sering dialami pekerja karena terpapar kuman yang ada di alang-alang. Dengan pemakaian APD, kesehatan pekerja meningkat sehingga hasil produksi lebih produktif.
2) Peningkatan pemasaran produk
Gambar 3. Template website atap alang-alang
Hasil observasi sebelum serta sesudah pemasaran produk melalui website menunjukan peningkatan dari 35% menjadi 90% produk terjual. Sebelum PKM pemasaran atap alang- alang masih minim dan hanya menyasar pasar lokal yang dipasarkan di daerah produksi. Sebagian  besar  masyarakat  masih  berpikir  bahwa  atap  alang-alang  mudah  rusak dibandingkan  produk  lain.  Seteleh  dipasarkan  melalui website hasil  penjualan  meningkat drastis. Permintaan di luar daerah produksi meningkat (60% dari dalam kabupaten, 90% luar kabupaten dan 70% luar provinsi).
3) Manajemen keuangan yang professional
Dari  7  pekerja  yang  dilatih  dalam  menggunakan  sistem  keuangan  yang  profesional dalam  bentuk  penghitungan  pemasukan  dan  pengeluaran  secara  komputerisasi,  hanya beberapa (10%) dari mereka yang paham dalam mengoperasikan sistem. Setelah dilakukan pelatihan penggunaan sistem 60% pekerja mampu mengoperasikan sistem keuangan. Hal ini memang tidak mudah perlu pelatihan secara rutin yang dilakukan oleh pengabdi. Dengan penggunaan  sistem  dalam  pengelolaan  keuangan,  mitra  bisa  dengan  mudah  mengetahui jumlah penjualan, pemasukan dan pengeluaran sehingga sistem penggajian juga bisa diatur selayaknya kepada pekerja.
Gambar 4. Pelatihan manajemen keuangan secara komputerisasi

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dari  hasil  kegiatan  PKM  dapat  disimpulkan  beberapa  hal  sebagai  berikut:  1) Peningkatan persentase pekerja yang tidak merasakan gangguan pernafasan, gatal-gatal, dan luka gores sebelum dan sesudah diberikan  APD; 2) Peningkatan pemasaran produk yang berdampak  kepada  peningkatan  penjualan;  3)  Penerapan  manajemen  keuangan  secara komputerisasi yang berdampak kepada transparansi pemasukan dan pengeluaran.
Diharapkan mitra senantiasa  memperhatikan kesehatan dan keselamatan pekerjanya dan selalu aktif dalam pemasaran produk secara online tidak hanya memanfaatkan website ,
tetapi juga menggunakan media sosial seperti facebook dan instagram serta selalu konsisten dalam penggunaan sistem komputerisasi untuk pengelolaan keuangan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat  (LPPM) Universitas Dhyana Pura Bali atas dukungan dana yang diberikan pada PKM ini

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi. (2019). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Edisi Revisi V, PT. Rineka Cipta: Jakarta
Badan Pusat Statistik Kabupaten Gianyar. (2021). Pedoman Pendataan Survey Tahun 2021.
BPS: Gianyar
Craig,  James  C.  dan  Grant,  Robbert  M.  (1996).  Strategic  Management  (Manajemen Strategi):  Sumber  Daya-Perencanaan-Efesiensi  Biaya-Sasaran,  PT.Elex  Media Komputindo: Jakarta
Fahmy,  Rahmi  dkk.  (2014).  Laporan  Akhir  Ipteks  bagi  Masyarakat.  Fakultas  Ekonomi Universitas Andalas, Padang.
Fathansyah. (1999). Basis Data. Informatika: Bandung.
Hakim,  Lukmanul.  (2019).  Membongkar  Trik  Rahasia  Master  PHP.  Lokomedia:
Yogyakarta.
Herawati, Netti. (2010). Strategi Pengembangan Agribisnis Karet di Kabupaten Sijunjung. Ismarni.  (2018).  Analisa  Potensi  Usaha  Industri  Songket  dan  Pengembangannya,  Studi tentang Songket Kubang di Kabupaten 50 Kota.
Saputra, Anton. (2010). Strategi Pengembangan Industri Fermentasi Kakao di  Kabupaten Padang Pariaman (Studi Kasus : Sentra Nagari Sikucur Kecamatan V Koto Kampung Dalam).
Siswanta,  Lilik.  (2020).  Analisis  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Pendapatan  Perajin Gerabah. Akmenika UPY.