## PENGRUH LABEL HALAL TERHADA PENJUALAN ROTI RACHMAT DI KECAMATAN BUNGURSARI PURWAKARTA

## Ahmad Ali Sopian
Pascasarjana UIN Sunan Gunung Djati Bandung
email : lie4khan@gmail.com

## Abstract
Prohibition of consuming food which is prohibited encourages every Muslim to be more selective in choosing products to be consumed. Halal labels can be a benchmark for choosing products before making a purchase in accordance with Islamic syari'ah which is protected by consumer protection laws. Halal labels for Muslim consumers are a guarantee of being protected from consuming non- halal  food,  medicine  and  cosmetics.  For  producers,  halal  labels  can  provide  benefits,  namely increasing  competitiveness,  consumer  confidence,  turnover  of  production  and  sales.  This  research was  conducted  using  descriptive  quantitative  method,  using  data  collection  through  observation, interviews, questionnaires and documentation. Determination of the number of samples used in this study  was  determined  by the Probability Sampling  technique  using  Simple  Random  Sampling.  This aims  to  determine  the  effect  of  Halal  Label  on  the  sale  of  Roti  Rachmat  in  Bungursari  District Purwakarta and to find out how much influence the Halal Label has on the company's sales turnover. The results of this study indicate that the halal label has a significant effect on the sale of Rachmat Bread. This can be seen from the results of the regression test, namely the value of the coefficient of determination  (R  Square)  of  0.542  from  the  correlation  value  /  relationship  (R)  0.743.  So  that  the independent  variable  (halal  label)  gives  effect  to  the  dependent  variable  (Sales)  of  54.2%,  the remaining 43.2% is influenced by other factors not examined in this study.
Keywords : Halal Labels, Sales, Rachmat Bread

## Abstrak
Larangan  mengkonsumsi  makanan  yang  diharamkan mendorong  setiap  muslim  untuk  lebih  selektif dalam  memilih  produk  yang  akan  dikonsumsi.  Label    halal  dapat  menjadi  sebuak tolak  ukur  untuk memilih  produk  sebelum  melakukan  pembelian  sesuai  dengan  syari’at  islam  yang  dilindungi  oleh undang-undang  perlindungan  konsumen.  Label  Halal  bagi  konsumen  muslim  merupakan  sebuah jaminan  terlindungnya  dari  mengkonsumsi  makanan,  minuman  obat-obatan  dan  kosmetika  yang tidak  halal.  Bagi  produsen,  label  halal  dapat  memberi  keuntungan  yaitu  meningkatkan  daya  saing, kepercayaan  konsumen,  omzet  produksi  dan  penjualan.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan  metode  Deskriptif  kuantitatif,  menggunakan  pengumpulan  data  melalui  observasi, wawancara, kuesioner dan dokumentasi. Penentuan jumalah sampel yang digunakan pada penelitian ini ditentukan dengan teknik Probability Sampling menggunakan Simple Random Sampling . Hal ini bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  Label  Halal  terhadap  penjualan  Roti  Rachmat  di  Kecamatan Bungursari  Purwakarta  serta  mengetahui  seberapa  besar  pengaruh  Label  Halal  tersebut  terhadap omzet  penjualan  perusahaan.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  label  halal  berpengaruh signifikan  terhadap  penjualan  Roti  Rachmat.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  uji  regresi  yaitu  nilai koefisien determinasi (R Square) sebesar 0.542 dari nilai korelasi / hubungan ( R ) 0.743. Sehingga variabel  bebas  (label  halal)  memberikan  pengaruh  terhadap  variabel  terikat  (Penjualan)  sebesar 54.2%, sisanya sebesar 43,2% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti pada penelitian ini.
Kata kunci : Label Halal, Penjualan, Roti Rachmat

## I. PENDAHULUAN
Manusia  sebagai  mahluk  sosial  memiliki banyak  kebutuhan. 1 Kebutuhan  itu  sendiri menyesuaikan perkembangan jaman dan masanya,  termasuk  saat  ini  kebutuhan  informasi yang  jelas  atas  suatu  barang  terkait  kandungan bahan,  masa  kadaluarsa  dan  label  halal. Larangan  bagi  kaum  muslim  untuk  tidak mengkonsumsi  yang  diharamka    telah  jelas disebutkan dalam al-Quran, salah satunya dalam surat al-Baqarah Ayat 173:
ِريِزْن ِخْلا َمْحَلَو َمَّدلاَو َةَتْيَمْلا ُمُكْيَلَع َمَّرَح اَمَّنِإ
ِهَّللا ِرْيَغِل ِهِب َّلِهُأ اَمَو ۖ ِنَمَف َّرُطْضا َرْ يَغ غاَب َلَو داَع َلَف َمْثِإ ِهْيَلَع ۖ َّنِإ َهَّللا روُفَغ مي ِحَر
Sesungguhnya  Allah  hanya  mengharamkan bagimu  bangkai,  darah,  daging  babi,  dan binatang  yang  (ketika  disembelih)  disebut (nama)  selain  Allah.  tetapi  barangsiapa dalam  keadaan  terpaksa  (memakannya) sedang dia tidak menginginkannya dan tidak (pula)  melampaui  batas,  Maka  tidak  ada dosa  baginya.  Sesungguhnya  Allah  Maha Pengampun  lagi  Maha  Penyayang (Q.S.  al- Baqarah: 173). 2
Berdasarkan  ayat  diatas  jelas  bahwasanya Allah  SWT  mengharamkan  bangkai,  darah, daging  babi  dan  binatang  yang  disembelih  atas nama  selain  Allah  dan  hanya  memerintahkan agar umat manusia  mengonsumsi makanan  yang halal  saja  menurut  al-Quran.  Hal  ini  mendorong konsumen  muslim  untuk  memilih  produk  yang telah  dinyatakan  halal,  dari  pada  produk  yang belum  dinyatakan  halal  oleh  lembaga  yang berwenang. 3 Roti  di  masyarakat  Indonesia  menjadi makanan  siap  saji  yang  banyak  dipilih masyarakat.  Menurut  Budi  Sutomo  roti  sering dipilih sebagai alternative sumber kalori pengganti  nasi  dan  cemilan  pengganjal  perut. Selain  praktis,  roti  relative  tahan  lama,  kaya karbohidrat  dan  harganya  cukup  terjangkau semua kalangan masyarakat. 4
1 M.  Taufik  Amir, Dinamika  Pemasaran  Jelajahi  Dan Rasakan, ( Jakarta: PT, Raja Grafindi Persada 2005), 7 2 Soenarjo Dkk, al-Quran terjemaah, (Bndung: Pustaka Setian, 1999), 63
3 Ujang  Suwarman, Perilaku  Konsumen  Teori  dan Penerapannya  dalamPemasaran, (Jakarta:  PT  Ghalia Indonesia, 2011), 78
4 Budi Sutomo, Sukses Wirausaha Roti Favorit (Jakarta: Puspa Swara, 2007), 2
Pencantuman label halal pada dasarnya tidak wajib, namun berdasarkan undang-undang nomor  33  tahun  2014  tentang  Jaminan  Produk Halal, bahwa setiap produk yang masuk kedalam wilayah  Indonesia  yang mayoritas muslim wajib mencantumkan  label  halal  dan  bertanggung jawab atas kehalalan produk tersebut. 5 Utamanya produk  pangan  dan  salah  satunya  produk  jenis roti.
Keseriusan  pemerintah  dalam  menanggapi permasalahan kehalalan makanan terlihat dengan dikeluarkannya  fatwa  Ulama  Indonesia  sebagai produk  Fiqh  hasil  dari  Ijtihad.  Ijtihad  menurut Mashudi  merupakan  upaya  mencurahkan  segala kemampuan berfikir untuk mengeluarkan hukum syar’i  dari  dalil-dalil  Syara’  yaitu  al-Qur’an  dan al-Sunnah. 6 Fatwa  merupakan  produk  fiqh  hasil dari  ijtihad  Menurut  Abdul  Hanan 7 Kemampuan berfikir  manusia  yang  memenuhi  syarat  untuk berijtihad  menjadi  sumber  hukum  islam  ketiga ini  disebut arra’yu atau  Ijtihad.  Secara metodologis, ia merupakan sember hukum ketiga setelah al-Qur’an dan al-Hadist.
Fungsi  sertifikat  halal  atau  label  halal  yang dicantumkan pada kemasan produk bagi konsumen merupakan sebuah jaminan terlindungnya  dari  mengkonsumsi  makanan, minuman  obat-obatan  dan  kosmetika  yang  tidak halal. Bagi produsen sendiri label halal berfungsi sebagai  alat  untuk  meningkatkan  kepercayaan dan kepuasan konsumen, meningkatkan citra dan daya  saing  perusahaan  dan  pertanggungjawaban terhadap  konsumen  muslim,  mengingat  masalah halal  bagi  konsumen  muslim  merupakan  bagian dari prinsip hidup muslim. Selain itu, label halal juga  berfungsi  sebagai  alat  pemasaran  serta memperluas jaringan pemasaran. 8
5 Mashudi, Konstruksi Hukum dan Respons Masyarakat Terhadap Sertifikasi Produk Halal,
(Yogyakarta: pustaka Pelajar, 2015), 12
6 Mashudi, Konstruksi Hukum dan Respons Masyarakat Terhadap Sertifikasi Produk Halal, (Yogyakarta: pustaka Pelajar, 2015), 4 7 kata  “ijtihad”  dalam  berasal  dari  bahasa  Arab  dari kata al-jahd dan aljuhd . Secara etimologi berarti al-thaqah, yaitu  tenaga,  kuasa,  dan  daya.  Secara  arli  harfiah,  ijtihad berarti  mencurahkan  tenaga,  memeras  pikiran,  berusaha dengan  sungguh-sungguh,  hekerja  dengan  semaksimal mungkin untuk mendapat sesuatu yang diharapkan)“  Abdul  Hanan, Hukum  Ekonmi  syari’ah, (Jakarta: grafisindo, 2017), 107
8 Mashudi, Konstruksi Hukum Dan Respons Masyarakat Terhadap Sertifikasi Produk Hala,
(Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2015), 10
Berdasarkan  latar  belakang  masalah  diatas, maka  tujuan  penelitian  ini  adalah  sebagai berikut:
1. Mengetahui adakah pengaruh Label Halal Majelis Ulama Indonesia (MUI) terhadap penjualan Roti Rachmat.
2. Mengetahui  seberapa  besar  pengaruh label  halal  terhadap  penjualan  Roti Rachmat di Kecamatan Bungursari Purwakarta.
Hasil  dari  penelitian  ini  diharapkan  dapat memberi  gambaran  terhadap  label  halal  pada produk makanan memberikan pengaruh terhadap penjualan produk. Menambah khazanah keilmuan  dalam  hal  ini  manfaat  mencantumkan label  halal  untuk  produk  usaha  yang  di mendapatkan.  Disampin  itu.  bagi  pihak  Roti Rachmat penelitian  ini diharapkan dapat memberi  manfaat  sebagai  bahan  masukan  untuk dapat  menjalankan  dan  mengembangkan  agar usahanya lebih maju lagi.

## II. TINJAUAN PUSTAKA
Menurut Habib Syarief Muhammad
Alaydrus  kata  halal  diartikan  sebagai  sesuatu yang diperbolehkan menurut ajaran islam. Secara etimologi  halal  berarti  suatu  hal  yang  boleh dilakukan karena bebas atau tidak terikat dengan ketentuan-ketentuan  hukum  yang  melarangnya. Adapun  halal  pada  hal-hal  yang  berhubungan dengan  makanan  adalah  makanan  yang  boleh  di konsumsi  dan  diproduksi,  bahkan  boleh  juga  di perjual belikan. 9
Penetapan halal dan haram menurut Yusuf al Qaradhawi  merupakan  semata-mata  hak  mutlak Allah  SWT  tanpa  seorangpun  dapat  tawar menawar  ataupun  menukarnya,  dari  halal menjadi  haram.  Begitupun  sebaliknya  menukar dari haram menjadi halal. 10
firman  Allah  dalam  surat  al-Baqarah  ayat 168  lebih  gamblang  lagi  mengenai  perintah untuk  mengkonsumsi  makanan  halal.  Dapat dilihat dalam surat al-Baqarah ayat 168 berikut:
9 Halal merupakan  kata  yang  berasal  dari  bahasa  Arab yang  berakar  dari  kata Halla ,  artinya  lepas  atau  tidak terikat.  Habib  Syarief  Muhammad  Alaydrus, Agar  Hidup Selalu Berkah (Bandung: PT Mizan Pustaka, 2010), 103 10 Yusuf  al-Qaradhawi, Halal  Haram  Dalam  Islam (Jakarta: PT Serambi Semesta Distribusi,2017), 41
ِضْرَْلْا يِف اَّمِم اوُلُك  ُساَّنلا اَهُّ يَأ اَي ال َلَح ِناَطْيَّشلا  ِتاَوُطُخ اوُعِبَّتَ ت  َلَو اابِّيَط ۖ ُهَّنِإ ْمُكَل وُدَع ُم يِب ن
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi  baik  dari  apa  yang  terdapat  di  bumi, dan  janganlah  kamu  mengikuti  langkah- langkah  syaitan;  Karena  Sesungguhnya syaitan  itu  adalah  musuh  yang  nyata bagimu. 11
Menurut  Mashudi,  Ayat  ayat  diatas  tidak hanya menyatakan bahwa mengkonsumsi makanan  halal  adalah  sebuah  kewajiban  agama semata,  tetapi  menunjukan  bahwa  hal  tersebut merupakan  salah  satu  perwujudan  dari  rasa syukur  dan  keimanan  kepada  Allah  SWT. Mengingkari  perintahnya  yakni  mengkonsumsi makanan  yang  tidak  halal  dikategorikan  sebagai perbuatan yang mengikuti ajaran syetan.
Rasulullah  bersabda  dari  Abu  Hurairoh rodhiallohu  ‘anhu,  ia  berkata  bahwasanya Rasulullah sholallahu  ‘alaihi  wa  sallam pernah bersabda:
َق :  َلاَق ُهْنَع ُللها  َييضَر َةَرْ يَرُه  يبَِأ  ْنَع يللها  ُلْوُسَر  َلا
َص َمَّلَسَو يهْيَلَع ُللها ىَّل َّلايإ ُلَبْقَ ي َلا ٌبِّيَط  َلَاَعَ ت َللها َّنيإ : َّنيإَو ،ًابِّيَط َْيْيلَسْرُمْلا يهيب َرَمَأ اَيبِ َْيْينيمْؤُمْلا َرَمَأ َللها َلاَقَ ف :  َلَاَعَ ت اَي َأ اوُلَمْعاَو  يتاَبِّيَّطلا  َنيم اوُلُك  ُلُسُّرلا اَهُّ ي ًايلِاَص – قَو َلَا َلَاَعَ ت ْنيم اوُلُك  اوُنَمآ َنْييذَّلا اَهُّ يَأ اَي : ْمُكاَنْ قَزَر اَم  يتاَبِّيَط - َُّثُ َرَفَّسلا ُلْييطُي َلُجَّرلا  َرَكَذ
َمَّسلا  َلَيإ  يهْيَدَي  ُّدَُيَ  َرَ بْغَأ  َثَعْشَأ يءا َر َاي ِّبَر اَي  ِّب ُسَبْلَمَو  ٌماَرَح  ُهُبَرْشَمَو  ٌماَرَح  ُهُمَعْطَمَو َيِّذُغَو  ٌماَرَح  ُه ُهَل ُباَجَتْسُي َّنََّأَف يماَرَْلِايب . ) ملسم هاور (
11 Dalam  surat  al-Baqarah:  168,  ayat  tersebut menunjukan  perintah  mengkonsumsi  makanan  halal (dikatakan halal karena ikatan larangan yang telah terurai), sebagai  salah  satu  pilar  untuk  mencapai  keselamatan, sedangkan  pilar  lainnya  adalah  kewajiban  mengikuti  nabi saw.  Sedangkan  menurut  Ibn  Katsir  bahwa  mereka (manusia)  boleh  memakan  segala  yang  ada  dimuka  bumi karena  pemberian  Allah  yang  halal  dan  baik  (bagi kesehatan)  tidak  membahayakan  jiwa  dan  raga  serta terhindar dari perilaku syetan. Mashudi, Konstruksi Hukum Dan  Respons  Masyarakat  Terhadap  Sertifikasi  Produk Hala, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2015), 2
“ Dari  Abu  Hurairah  r.a  di  berkata: Rasulullah saw bersabda: bahwa sesungguhnya  Allah  ta’ala  itu  baik,  tidak menerima kecuali yang baik. Dan sesungguhnya  Allh  memerintahkan  orang beriman  sebagaimana  dia  memerintahkan para  rasul-Nya  dengan  firman-Nya:  wahai para Rasul makanlah yang baik-baik (halal) dan beramal shalihlah. Dan Dia berfirman ; wahai orang-orang yang beriman makanlah yang  baik-baik  dari  apa  yang kami  rizkikan kepada kalian.
Kemudian
beliau menyebutkan ada seseorang yang melakukan  perjalanan  jauh  dalam  keadaan kumal dan berdebu. Dia memanjatkan kedua tangannya  ke  langit  dan  berkata  :  Ya Robbku,  Ya  Robbku,  padahal  makanannya haram,  minumannya  haram,  pakaiannya haram  dan  kebutuhannya  dipenuhi  dari sesuatu  yang  haram,  maka  (jika  begitu keadaanya)  bagaimana  do’anya  akan dikabulkan”. ( H.R Muslim) 12
Berdasarkan  hadist  yang  ditulis  diatas, memberi  pemahaman  kepada  kita  bahwa mengkonsumsi yang tidak halal (haram) menyebabkan segala amal ibadah yang dilakukan tidak akan diterima oleh Allah SWT. Berlandaskan pada hal tersebut maka sangat jelas bahwa  masalah  halal  dan  haram  bagi  umat muslim  sangat  urgen  dan  memiliki  makna  yang cukup besar.
Implementasi  penggunaan  label  halal  oleh produsen  pada  setiap  produknya  diatur  secara teknis oleh Undang-undang, antara lain keputusan  bersama  Menteri  Kesehatan  dan Menteri Agama RI No. 427/Men.Kes/SKB/VII/1985 (No. 68 tahun 1985) tentang  Pencantuman  Tulisan  Halal  Pada  Label Makanan.  Produsen  pencantum  halal  pada produknya tersebut bertanggung jawab sepenuhnya  terhadap  kehalalan  produk  yang
12 Rasulullah  bersabda: “Barangsiapa  menyantap sesuatu  yang  halal  selama  empat  puluh  hari,  maka  Allah akan  menerangi  hatinya  dan  dia  lakukan  sumber-sumber hikmah  dari    hati  atas  lidahnya” (HR.  Abu  Ayyub), “ Wahai  manusia  sesungguhnya  Allah  adalah Thayyib (Baik) ,  tidak  akan  menerima  kecuali  yang  Thayyib (Baik dan  Halal) ” (HR.Muslim).  Mashudi, Konstruksi  Hukum Dan  Respons  Masyarakat  Terhadap  Sertifikasi  Produk Hala, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2015), 3
dibuatnya  dan  dapat  dituntut  secara  hukum apabila melakukan pembohongan publik. 13
Penelitian-penelitian  terkait  pengaruh  label halal  pernah  dilakukan  oleh  peneliti-peneliti terdahulu, seperti:
1. Lilik Andriani ( 2017 ) Lilik  Andriani  melakukan  penelitian dengan  judul  “Pengaruh  Label  Halal Terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk Kosmetik  Wardah  di  Bandar  Lampung”. Lilik Andriani menyimpulkan hasil penelitiannya bahwa Label halal yang terdiri dari proses pembuatan, bahan baku, dan efek yang  ditimbukan  berpengaruh  terhadap keputusan  pembelian  kosmetik  wardah  di Bandar Lampung sebesar 85,4% dan sisanya 14,6%  dipengaruhi  oleh  variabel  lain  yang tidak di teliti.
2. Erna Restu Hidayah (2016)
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Erna Restu  Hidayah  pada  tahun  2016  dengan judul  “Pengaruh  Labelisasi  Halal  Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Pada Depot Air Mineral  Shofiro  Bantarsoka,  Purwokerto,
Banyumas”. Erna Restu Hidayah menyimpulkan  hasil  penelitiannya  bahwa Labelisasi halal berpengaruh terhadap keputusan pembelian sebesar 54,7% sedangkan  sisanya  dipengaruhi  oleh  faktor lain yang tidak diteliti.
3. Husbul Tafjirah (2017) Penelitian yang dilakukan Husbul Tafjirah  pada  tahun  2017  dengan  judul “Pengaruh  Labelisasi  Halal  Terhadap Keputusan  pembeli  produk  Kfc  (Studi  Pada Kfc  Hertasning  di  Kota  Makassar”.  Husbul Tafjirah  dengan  menggunakan  analisis Regresi  linear  berganda  menyimpulkan bahwa labelisasi halal memberikan pengaruh terhadap  keputusan  pembeli  produk  KFC sebesar 51.3% dan 48.7% respoden dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian.
Berdasarkan  hasil-hasil  dari  penelitian diatas,  penulis  belum  menemukan  pencantuman label  halal  memberikan  pengaruh  terhadap penjualan  produk.  Hasil  dari  ketiga  peneliti diatas menyimpulkan bahwa label halal berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen
13 Mashudi, Konstruksi Hukum Dan Respons Masyarakat Terhadap Sertifikasi Produk Hala, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2015), 119
untuk  melakukan  pembelian  produk.  Dengan demikian,  label  halal  baru  diketahui  memiliki pengaruh  terhadap  keputusan  konsumen  untuk melakukan  pembelian  dan  belum  diketahui apakah  label  halal  memberikan  pengaruh terhadap penjual produknya.
Berdasarkan  kesimpulan  tersebut  peneliti tertarik  untuk  menelaah  lebih  jauh  lagi  terkait pengaruh  label  halal  terhadap  penjualan  produk. Dengan demikian, perbedaan penelitian terdahulu  dengan  penelitian  sekarang  terletak pada  judul  penelitian.  Peneliti  sebelumnya meneliti  pada  pengaruh  label  halal  terhadap keputusan pembelian produk, sedangkan saat ini peneliti akan menelaah pada pengaruh label halal terhadap penjualan produk.

## III. METODOLOGI PENELITIAN
Peneletian ini menggunakan metode Deskriptif Kuantatif. Deskriptif kuantitatif menurut  Syamsudin  &  Damiyant, 14 merupakan penelitian yang bertujuan menjelaskan fenomena yang  ada  dengan  menggunakan  angka-angka untuk  menstandarkan  karakteristik  individu  atau kelompok  .  Bagian  ini  menjelaskan  secara  rinci tentang penelitian yang dilakukan.
Menurut  Suharsimi  Arikunto 15 Populasi merupakan  seperangkat  unit  analisis  yang lengkap yang dapat diteliti, merupakan keseluruhan  dari  objek  atau  individu  yang memiliki  karakteristik  atau  sifat-sifat  tertentu yang  akan  diteliti.  Populasi  yang  akan  di  teliti dalam penelitian ini adalah komsumen roti bakar Roti  Rachmat  di  wilayah  Kabupaten  Purwakarta khususnya  pada  wilayah-wilayah  yang  menjadi tempat  penjualan  roti  Rachmat  yang  sudah melakukan pembelian dan mengkonsumsi produk Roti Rachmat.
Menurut Suharsimi Arikunto Sampel merupakan  penelitian  yang  dilakukan  terhadap sebagian  saja  atau  wakil  dari  populasi,  akan tetapi  hasil  penelitiannya  berlaku  bagi  semua subjek  yang  tergabung  sebagai  populasi. 16 Oleh karena itu, sampel merupakan bagian jumlah dan karakteristik  yang  dimiliki  oleh  populasi.
14 Syamsuddin, & Damaianti, Vismaia, Metode Penelitian  Pendidikan  Bahasa .  (Bandung:  PT.  Remaja Rosdakarya, 2011), 76.
15 Populasi  diartikan  sebagai  keseluruhan  dari  subjek atau  objek  penelitian.  Suharsimi  Arikunto, Manajemen Penelitian, (Jakarta: Rineka Cipta, 2016), 159
16 Suharsimi Arikunto, Manajemen Penelitian, (Jakarta: rineka Cipta, 2016), 159
Dikarenakan  keterbatasan  dana,  tenaga  dan waktu,  peneliti  tidak  dapat  mempelajari  seluruk subjek dari populasi, maka peneliti menggunakan  sampel  ini  untuk  dipelajari. Sampel  yang  digunakan  merupakan  subjek  yang refresentatif (mewakili),  sehingga  kesimpulan yang  didapat  dari  akan  diberlakukan  untuk seluruh populasi. 17
Teknik sampling dalam penelitian ini adalah dengan  menggunakan  Probabiliti    sampling dengan  metode  Simple  Random  Sampling. Simple  Random  Sampling  atau  pengumpulan data secara acak sederhana merupakan pengambilan anggota sampel dari populasi tanpa memperhatikan  strata  yang  ada  dalam  populasi tersebut.  Pengambilan  sampel  acak  sederhana dapat  dilakukan  dengan  cara  undian,  memilih secara acak, dan sebagainya. 18
Rumus  untuk  menghitung  ukuran  sampel pada  penelitian  ini  dari  populasi  yang  tidak diketahui jumlahnya adalah menggunakan rumus yang dikembangkan dari Isaac yang diambil dari buku Statistika Untuk Penelitian karya Sugiyono. Adapun rumusnya adalah sebagai berikut:
S = λ2.N.P.Q d2 (N-1) + λ2.P.Q Dimana : S  :  Jumlah sampel λ2  :  Chi  Kuadrat  yang  harganya  tergantung derajat kebebasan dan tingkat kesalahan.  Unyuk  Derajat  kebebasan dan kesalahan 5% harga Chi Kuadrat = 3.841.
N  : Jumlah populasi P  : Peluang benar (0.5) Q  : Peluang salah (0.5)
d  :  Perbedaaan  antara  rata-rata  sampel dengan  rata-rata  populasi.              Yaitu
0.05 Maka : S = 2 .N.P.Q d 2 (N-1) + 2 .P.Q = 3,841.126.0,5.0,5 0.05 2 (126-1) + 3,841.0,5.0,5 = 120,9915 1.27275 =  95,06305245
= 95 (Pembulatan)
17 Sugiyono, Statistika  Untuk  Penelitian, (Bandung: Penerbit Alfabeta, 2017), 62
18 Sugiyono, Statistika  Untuk  Penelitian, (Bandung: Penerbit Alfabeta, 2017), 71
Sampel  yang  diamati  dalam  penelitian  ini merupakan  para  konsumen  pembeli  Roti  bakar Rachmat di Wilayah Purwakarta  dengan karakteristik pengukuran sebagai berikut:
a.  Konsumen laki laki dan perempuan yang membeli  roti  bakar  Roti  Rachmat  di wilayah kecamatan Purwakarta, kecamatan, Plered, kecamatan, Pasawahan, kecamatan Wanayasa, kecamatan jatiluhur dan kecamatan Bungursari.
b.  Konsumen  yang  melakukan  pembelian selama kurun waktu kurang lebih 3 bulan dari penelitian ini dibuat.
c.  Konsumen memiliki pengetahuan tentang label halal suatu Produk.
Data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini meliputi  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer 19 merupakan  data  yang  dikumpulkan  dari sumber–sumber  asli  untuk  tujuan  tertentu.  Data primer  dalam  penelitian  ini  adalah  data  yang didapatkan peneliti dari kuesioner yang diberikan kepada  responden.  Pengumpulan  data  melalui kuesioner akan di tujukan kepada karyawan Roti Rachmat,  pedagang  gerobak  Roti  Rachmat  dan pembeli  di  wilayah  Purwakarta,  meliputi identitas  dan  tanggapan  sesuai  hasil  dari pengisian kuesioner.
Data  Sekunder 20 merupakan  data  yang diperoleh  dari  buku-buku  atau  literatur  yang berhubungan  dengan  masalah  yang  teliti  . Dengan kata lain data sekunder dalam penelitian ini  merupakan  data-data  dan  informasi  yang  di peroleh  dengan  cara  membaca  buku,  artikel, jurnal,  data  dari  internet,  dan  skripsi  penelitian sebelumnya.
Teknik  analisis  data  yang  dilakukan  pada penelitian ini meliputi uji validitas, uji realibilitas, uji  normalitas  dan  uji  parsial  (t).  Menurut sugiyono  uji  validitas  adalah  keabsahan  atau tingkat  kecocokan  alat  ukur  untuk  pengukuran, yang  benar-benar  cocok  mengukur  sesuatu  yang sedang  diukur.  Uji  validitas  digunakan  untuk mengukur  sah  atau  valid  tidaknya  suatu kuesioner.Suatu  kuesioner  dikatakan  valid  jika pertanyaan  pada  kuesioner  mampu  untuk
19 Mudrajad  Kuncoro, Metode  Riset  Untuk  Bisnis  dan Ekonomi  Edisi  Keempat ,  (Jakarta:  PT.  Gelora  Aksara Pratama, 2013), 157.
20 Mudrajad  Kuncoro, Metode  Riset  Untuk  Bisnis  dan Ekonomi  Edisi  Keempat ,  (Jakarta:  PT.  Gelora  Aksara Pratama, 2013), 157.
mengungkapkan  sesuatu  yang  akan  diukur  oleh kuesioner tersebut. 21
Uji validitas dilakukan dengan cara membandingkan  item  yang  ada  pada  instrument kuesioner  dengan  item  data  pembanding,  atau  r hitung  dengan  r  tabel.  Berikut  data  r  tabel  yang diambil dari buku karya Sugiyono berikut:
Tabel 3.1
Taraf Signifikasi N Taraf Signifikasi 5% 1% 80 0.220 0.286 85 0.213 0.278 90 0.207 0.270 95 0.202 0.263 100 0.195 0.256 Sumber: Sugiyono, Statistika Untuk Penelitian.
Berdasarkan tabel 3.1 diatas, dapat diketahui bahwa  untuk  sampel  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  95  responden  dari  populasi berjumlah  126  responden.  Maka  dengan  taraf kesalahan  5%  nilai  signifikasinya  adalah  0.202. Jika  nilai  r  hitung  >  dari  0.202  maka  variabel tersebut  dinyatakan  Valid.  Sebaliknya,  jika  nilai r  hitung  <  0.202  maka  variabel  tersebut dinyatakan tidak valid.
Uji  realiabilitas  adalah  alat  untuk mengukur suatu  kuesioner  yang  merupakan  indicator  dari variabel.  Suatu  kuesioner  dapat  dikatakan realiabel  atau  handal  apabila  jawaban  seseorang terhadap pertanyaan adalah konsisten dari waktu ke waktu. Pengukuran reliabelitas dapat dilakukan  dengan  dua  cara  yaitu:  Repeated measure  atau  pengukuran  ulang.  Artinya seseorang  disodori  pertanyaan  yang  sama  pada waktu  yang  berbeda  untuk  dilihat  jawabannya tetap  konsisten  atau  tidak.  Cara  kedua  adalah dengan one  shot atau  pengukuran  sekali  saja. Seseorang hanya diberikan pertanyaan sekali saja kemudian hasilnya dibandingkan dengan pertanyaan  lain.  hal  ini  juga  disebut  korelasi antar jawaban pertanyaan.
Uji Reliabilitas menurut Mia Fursiana Salma, menggunakan koefisien Cronbach’s Alpa dengan bantuan  SPSS  20.  Hasil  pengujian  dikatakan reliabel jika nilai Alpa Cronbach ≥ 0.5 dan nilai Alpa  Cronbach  ≥  Cronbach’s  Alpa  if  item
21 Sugiyono, Statistika  Untuk  Penelitian, (Bandung: Alfabeta, 2017), 373
deleted, Merumuskan alpha cronbach  yang  telah dibakukan sebagai berikut: 22
Keterangan : r11 = reabilitas instrument pertanyaan k = banyaknya butir Σ ² = jumlah varian butir 1² = varian total Uji normalitas merupakan uji yang dilakukan  dengan  tujuan  untuk  menilai  sebaran data  pada  sebuah  variabel,  apakah  sebaran  data tersebut berdistribusi normal atau tidak. Menurut Nazir 23 uji normalitas dilakukan untuk mengetahui  normalitas  sampel.  Atau  untuk menguji hypothesis tentang distribusi dari ukuran atau  variabel-variabel  penelitian  tersebut.  Uji normalitas  bertujuan  untuk  menguji  apakah  dua atau  lebih  populasi  memiliki  distribusi  yang sama. 24
Uji  parsial  (uji  t),  yaitu  untuk  menguji bagaimana  pengaruh  masing-masing  variabel bebasnya secara sendiri-sendiri terhadap variabel terikatnya.  Uji  t  digunakan  untuk  menguji apakah  Label  Halal  mempunyai  pengaruh terhadap  penjualan  Roti  Rachmat  Bungursari. Maka hypotesi saat ini adalah sebagai berikut:
Ha  :  Label  Halal  memberikan  pengaruh terhadap penjualan Roti Rachmat Bungursari Purwakarta.
Ho  :  Label  Halal  memberikan  pengaruh terhadap penjualan Roti Rachmat Bungursari Purwakarta.
Dasar  pengambilan  keputusan  yaitu  jika nilai  Sig  <  0.05  maka  Ho  di  tolak  dan  Ha diterima.  Sebaliknya  jika  nilai  Sig  >  0.05  maka Ha diterima dan Ho ditolak.
Instrumen  dalam  penelitian  ini  adalah kuesioner  yang  disusun  berdasarkan  indikator- indikator  dalam  variabel  penelitian.  Indikator tersebut dituangkan secara rinci dalam butir-butir pertanyaan yang berupa kuesioner dan dibagikan kepada  responden.    Penetapan  skor  yang diberikan  kepada  tiap  responden  yang  diminta untuk mengisi setiap pertanyaan dengan memilih
22 Mia  Fursiana  Salma  dkk, Kontribusi  Perbankan Syari’ah Terhadap Perkembangan UMKM Di Kecamatan Banjarnegara, (Wonosobo: Penerbit Mangku Bumi, 2018), 29
23 Nazir, Metode  Penelitian  ( Bogor  :  Ghalia  Indonesia, 2014), 359 24 Nazir, Metode Penelitian, 359
salah  satu  jawaban  dari  lima  pilihan  yang tersedia.
Skala pengukuran kuesioner dalam
penelitian ini menggunakan skala likert.  Peneliti membaginya  dalam  lima  kelompok  sebagai berikut:
1.  SS : Sangat Setuju skor 5 2.  S : Setuju skor 4 3.  N : Netral skor 3 4.  TS : Tidak Setuju skor 2
5.  STS : Sangat Tidak Setuju skor 1

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Sejarah  Perusahaan  Roti  Rachmat  menurut Ibu  Siti  Maesaroh 25 ,  usaha  “Roti  Rachmat” merupakan  usaha  keluarga.  Pada  awalnya dibangun  untuk  meningatkan  usaha  roti  bakar miliknya,  sehingga  roti  bakar  yang  dijualnya dipasok  menggunakan  roti  tawar  buatan  sendiri. pendirian  usaha  ini  terdorong  dari  perjalanan usaha  sebagai  pedagang  roti  bakar  yang menggunakan  roti  milik  orang  lain.  Usaha  roti Rachmat  Mulai  di  rintis  oleh  Bpk.  Engkus  dan ibu  Siti  Maesaroh  di  tahun  1998  di  Purwakarta tepatnya di Desa Bojongsono di Kelurahan Nagri Tengah Kecamatan Purwakarta.
Berikut  sejarah  singkat  awal  berdirinya  roti Rachmat  hingga  berkembang  seperti  sekarang ini.
1. Pada  1997  berjualan  Roti  bakar  dengan menggunakan  Roti  Tawar  dari  Bandung. Berjualan  di  3  titik  di  Purwakarta.  (Ps. Jum’at, Ps. Rebo dan Ps. Mambo)
2. 15 januari 1998 (idul fitri pada 30 Januari 1998) kecewa terhadap Bos roti Bandung dan  memutuskan  membuat  roti  tawar mandiri.
3. Modal  awal  3  juta  dari  orang  tua  untuk membeli  perlengkapan,  1  juta  modal sendiri  untuk  membeli  bahan-bahan. Beberapa  kali  gagal  dan  pada  akhirnya merekrut spesialis roti untuk jadi karyawan.
4. November  1998  usaha  sudah  mulai berjalan.  Dan  berjualan  di  3  tempat  di Purwakarta (Ps. Jum’at, Ps. Rebo dan Ps.
Mambo) dengan produk sendiri. 5. Akhir Desember 1998 mulai
bermunculan pemesanan  roti dari sesame pedagang roti bakar.
25 Siti  Maesaroh  pemilik  usaha  Roti  Rachmat  di Kecamatan  Bungursari  Purwakarta.  Wawancara  pada  26 April 2018
6. Januari  1999  mulai  mengurus  surat-surat usaha  dan  menggunakan  kata  Roti Rachmat  sebagai  brand  produk  dan merekrut beberapa karyawan.
7. Pada  tahun  1999  Roti  Rachmat  membeli mobil  jenis  Cary  untuk  menunjang kemajuan usaha.
8. Tahun  2000  produksi  Roti  Rachmat berpindah lokasi produksi dari Bojongsono  di  Kelurahan  Nagri  Tengah Kecamatan Purwakarta ke
Kp.
Cibaragalan  Desa  Ciwangi  Kecamatan Bungursari, menempati area seluas 9 x17 meter  persegi.  Setengah  dari  luas bangunan  tersebut  digunakan  untuk rumah pribadi.
9. Tahun  2002  perbaikan  area  dapur produksi yaitu mengganti 3 oven pemanggang  dengan  kafasitas  masing- masing  60  pcs/proses,  diganti  dengan  1 oven besar berkafasitas 300 pcs/proses.
10. Pada  Desember  2002  setelah  Idul  Fitri Bapak  Engkus  mengganti  Mobil  Carry kapsul dengan mobil Box untuk memudahkan  dan  meningkatkan  proses pengiriman.
11. Pada  awal  tahun  2004  menambah kembali  armada  pengiriman  dengan membeli 1 unit lagi mobil box.
12. Pada  tahun  2008  Bapak  Engkus  dan  ibu Siti  membangun  rumah  pribadi  tepat didepan  pabrik.  Sehingga  bangunan sebelumnya  seluas  9  x  17  m  sepenuhnya digunakan untuk produksi roti.
13. 2010  Roti  Rachmat  memiliki  label  halal untuk produk roti tawarnya, dan diperpanjang setiap 2 tahun sekali.
14. Pada Januari 2012 Bpk. Engkus meninggal dunia kemudian usaha dilanjutkan oleh Ibu siti maesaroh sampai sekarang.
15. Saat  ini  Roti  Rachmat  memiliki  27 karyawan  produksi,  dan  menghabiskan kurang  lebih  500kg  tepung  terigu  setiap harinya.
16. Roti  tawar  Rachmat  saat  ini  sudah dikirim  ke  beberapa  titik  di  wilayah Purwakarta, Karawang, Bekasi dan Subang. Kedepannya ibu siti
mentargetkan roti dikirim sampai ke kota Tangerang.
Roti Rachmat memiliki Visi dan Misi untuk menjadi  perusahan  roti  terpercaya  dimata
konsumennya.  Berikut  ini  merupakan  Visi  dan Misi  Perusahaan  dari  Perusahaan  Roti  Rachmat. Visi dan misinya adalah sebagai berikut:
Visi:
“Menjadi penyedia dan Produsen roti tawar yang terpercaya di jawa barat”.
Misi:
“Menjamin  roti  berkualitas  terbaik  sampai ke tangan konsumen, menciptakan hubungan bisnis  yang  memberi  nilai  finansial  kepada setiap mitra usaha, serta membantu pertumbuhan  ekonomi  kecil  dan  menengah melalui gerobak usaha Roti Rachmat”
Proses  distribusi  Roti  Rachmat  meliputi wilayah  purwakarta,  subang,  karawang  dan bekasi.  Untuk  wilayah  Purwakarta  mencakup Bungursari,  Sadang,  Purwakarta  kota,  Jatiluhur, plered,  Pasawahan,  dan  Wanayasa.  Adapun Wilayah Subang mencakup Pamanukan, Pegaden dan  kota.  Untuk  wilayah  Karawang  mencakup Cikampek,  Pasar  Jomin,  Telukjambe,  Karawang barat dan Bekasi.
Pendistribusian  roti  di  lakukan  setiap  2  hari sekali dengan jadwal untuk karawang dan Bekasi di  lakukan  pada  satu  hari  dan  wilayah  Subang dan  Purwakarta  di  lacuna  pada  hari  berikutnya. Selama  pengiriman  ke  karawang  dan  bekasi wilayah  Subang  dan  Purwakarta  tidak  ada pengiriman. Begitupun sebaliknya, jika pengiriman untuk wilayah Subang dan Purwakarta, maka wilayah Karawang dan Bekasi tidak  ada  jadwal  pengiriman.  Hal  ini  dilakukan berdasarkan  permintaan  konsumen.  Berikut skema pendistribusian roti Rachmat ke beberapa wilayah.
Proses  penjualan  roti-roti  hasil  produksi Racmat dilakukan dengan dua cara, yaitu sebagai berikut:
1. Konsumen  melakukan  pembelian  dengan datang langsung ke lokasi.
2. Konsumen membeli melalui mobil pengiriman dengan melakukan pemesanan terlebih dahulu.
Berikut  ini  merupakan  daftar  harga  ecer untuk setiap satu kemasan produk Roti Rachmat. Harga-harga  tersebut  berdasarkan  harga  roti  di Roti Rachmat per September 2018. Daftar harga rotinya adalah sebagai berikut:
1. Roti  tawar  Kasino  di  jual  dengan  harga Rp. 3000.- dan Rp. 3.400.- untuk wilayah bekasi.  Hal  ini  untuk  menutupi  biaya distribusi ke wilayah tersebut.
2. Roti  Burger  di  jual  dengan  harga  Rp. 1000.- untuk ukuran kecil dan Rp. 1.500.- untuk roti ukuran besar. Roti Burger baru dijual di wilayah Purwakarta berdasarkan pesanan terlebih dahulu.
3. Roti  Hotdog  dijual  dengan  harga  Rp. 2.000  untuk  roti  ukuran  kecil  dan  Rp. 2.400  untuk  roti  ukuran  besar.  Roti Hotdog  juga  baru  dijual  di  wilayah Purwakarta saja dan berdasarkan pesanan terlebih dahulu.
4. Roti  Tawar  Rachmat  merupakan  roti tawar yang umum dipakai untuk sarapan. Roti  tawar  Rachmat  diiris  memotong terlebih  dahulu  sebelum  dijual  untuk memudahkan  konsumen  menikmatinya. Harga yang ditawarkan adalah Rp.3.500.- per  kemasan.  Saat  ini  baru  di  jual  di Wilayah  Purwakarta  saja  melakukan pemesanan terlebih dahulu.
Hasil  analisa  data  pada  penelitian  ini meliputi  data  deskripsi  responden  yang  terlibat dalam  pengumpulan  data.  Data  yang  diperoleh berdasarkan  observasi  lapangan,  wawancara  dan kuesioner  terhadap  responden  yang  melakukan pembelian  roti  tawar  Roti  Rachmat  Bungursari Purwakarta  selama  kurun  waktu  penelitian meliputi  wilayah  Plered,  Pasar  Rebo,  Pasar Simpang, Wanayasa, Pasar Jum’at, Munjul Jaya,
Sadang dan di Pabrik Roti Rachmat langsung.
Pada  penelitian  ini  menggunakan  dua variabel (yaitu variabel Label Halal dan variabel Penjualan). Responden yang digunakan sebanyak 95,  dan  taraf  signifikasinya  5%  (karena  dua  sisi jadi  signifikasinya  0.025),  t  tabel  dengan menggunakan rumus: df = n – k
Dimana : df = degree of freedom n  = jumlah responden k  = jumlah variabel penelitian maka : df = n – k = 95 – 2 = 93
Berdasarkan hasil hitung rumus diatas maka dapat  dilihat  taraf  signifikasinya  pada  tabel berikut:
Tabel 4
Tabel Taraf Signifikasi (tabel t)
𝜶 Untuk Uji Satu Pihak (one tail test)
dk 0,25 0,10 0,05 0,025 0,01 0,005 𝜶 Untuk Uji Dua Pihak (Two tail test) 0,50 0,20 0,10 0,05 0,02 0,01 5 0,727  1,476  2,015  2,571  3,365  4,032 10 0,700  1,372  1,812  2,228  2,764  3,169 20 0,687  1,325  1,725  2,086  2,528  2,845 30 0,683  1,310  1,697  2,042  2,457  2,750 40 0,681  1,303  1,684  2,021  2,423  2,704 60 0,679  1,296  1,671  2,000  2,390  2,660
120  0,677  1,289  1,658  1,980  2,358  2,617 Sumber : Dokumen Penulis
Berdasarkan  data  yang  ditampilkan  diatas diketahui  bahwa  data  dari  61-120  dengan  taraf signifikasi  0.025  adalah  1.980.  maka  df  pada penelitian  ini  adalah  93  taraf  signifikasinya adalah  1.980.  Berikut  ini  merupakan  hasil perhitungan  menggunakan  program  SPSS  versi 20,  tabel  t  hitung  yang  diperoleh  adalah sebagai berikut:
Uji  parsial  t  dilakukan  untuk  menguji bagaimana  pengaruh  variabel  bebas  terhadap variabel terikatnya.
Tabel 4.3 Taraf Signifikasi Uji t
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardi zed Coefficie nts t Sig.
B Std.
Error Beta 1 (Const ant) 10.764 1.548 6.955 .000 Label_ Halal .600 .057 .737  10.500 .000

## a. Dependent Variable: Penjualan
Dasar  pengambilan  keputusan  untuk  Uji  t parsial  dalam  Analisis  Regresi  adalah  sebagai berikut: Berdasarkan nilai t hitung dan t table
1. Jika nilai t hitung > t tabel maka variabel bebas  berpengaruh  terhadap  variabel terikat.
2. Jika nilai t hitung < t tabel maka variabel bebas tidak berpengaruh terhadap variabel terikat.
Berdasarkan  nilai  signifikasi  tersebut  hasil output SPSS
1. Jika nilai Sig. < 0.05 maka variabel bebas berpengaruh  signifikan  terhadap  variabel terikat.
2. Jika nilai Sig. > 0.05 maka variabel bebas berpengaruh  signifikan  terhadap  variabel terikat.
Berdasarkan  data-data  diatas  dapat  ditarik pemahaman bahwa nilai t hitung 10.500 > dari t tabel  1.980  maka  variabel  bebas  (Label  Halal) berpengaruh terhadap variabel terikat (Penjualan).  Berdasarkan  nilai  signifikasi  hasil output  SPSS  pada  penelitian  ini  diperoleh  data bahwa  nilai  Sig.  adalah  0.000,  maka  nilai  Sig. 0.000  <  0.05.  Artinya  Label  Halal  berpengaruh secara signifikan terhadap penjualan. Berdasarkan  hasil  pengujian  data  diatas  maka besarnya  pengaruh  variabel  bebas  terhadap variabel terikat dapat dilihat melalui tabel berikut:
Tabel 4. Hasil pengujian data uji t
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .743 a .542 .538 1.56603
a. Predictors: (Constant), label halal b. Dependent Variable: penjualan
Bedasarkan  data  yang  di  tampilkan  pada tabel  diatas  menjelaskan  bahwa  besarnya  nilai korelasi / hubungan (R)  yaitu sebesar 0.743 dari output (R) tersebut diperoleh koefisien determinasi  (R  Square)  sebesar  0.542  yang mengandung pengertian bahwa pengaruh variabel  bebas  (Label  Halal)  terhadap  variabel terikat (Penjualan) adalah sebesar 54.2%. sisanya sebesar 45.8% dipengaruhi oleh faktor lain  yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## V. KESIMPULAN
Sertifikat  halal  yang  dikeluarkan  Majelis Ulama  Indonesia  untuk  produk  yang  diperjual belikan menjadi syarat mutlak dalam mencantumkan  label  halal  pada  produk.  Label halal  dapat  menjaga  kredibilitas,  komitment  dan kepercayaan  publik  sehingga  meningkatkan kepercayaan  konsumen  meningkatkan  daya saing, omzet produksi dan penjualan.
Berdasarkan  hasil  hasil  uji  regresi  dalam penelitian  ini,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan bahwa:
1. Label  halal  yang  dicantumkan  oleh  Roti Rachmat  pada  produk  yang  dijualnya berdasarkan  hasil  uji  sertifikasi  LP BPOM MUI memiliki pengaruh terhadap
penjualan  Roti  Rachmat  Bungursari Purwakarta.
2. Berdasarkan  hasil  uji  regresi  tersebut dapat  diketahui  bahwa  nilai  koefisien determinasi  (R  Square)  yang  dihasilkan adalah  sebesar  0.542  dari  nilai  korelasi  / hubungan  (R)  0.743.  Sehingga  dari  data tersebut  dapat  diartikan  bahwa  pengaruh variabel  bebas  (Label  Halal)  terhadap variabel terikat (Penjualan) adalah sebesar  54.2%  dan  sisanya  45,8% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak di teliti pada penelitian ini.

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian perihal pengaruh  Label  Halal  terhadap  penjualan  Roti Rachmat  di  Kecamatan  Bungursari  Purwakarta, maka  beberapa  saran  ini  dapat  diterapkan  untuk meningkatkan kepercayaan dan kepuasan konsumen.
1. Berdasarkan  hasil  dari  penelitian  ini  label halal yang dicantumkan pada kemasan Roti Rachmat  perlu  diperbaharui  dengan  label halal terbaru yang telah dianjurkan oleh BP POM MUI.
2. Label  halal  mempengaruhi  penjualan  Roti Rachmat  sebesar  54.2%,  untuk  menjamin dan meningkatkan kepercayaan konsumen, label  halal  dapat  dicantumkan  pada gerobak usaha roti bakar Rachmat.

## VI. DAFTAR PUSTAKA
Amir  M.  Taufik.  2005. Dinamika  Pemasaran Jelajahi Dan Rasakan, Jakarta: Penerbit PT,
Raja Grafindi Persada Arikunto Suharsimi. 2016. Manajemen
Penelitian, Jakarta: Penerbit Rineka Cipta
Hanan  Abdul. 2017. Hukum  Ekonmi  syari’ah, Jakarta: Penerbit grafisindo
Mashudi, Konstruksi  Hukum  dan  Respons Masyarakat  Terhadap  Sertifikasi  Produk Halal, (Yogyakarta: pustaka Pelajar, 2015
Mudrajad  Kuncoro.  2013. Metode  Riset  Untuk Bisnis dan Ekonomi Edisi Keempat , Jakarta: Penerbit PT. Gelora Aksara Pratama
Nazir. 2014. Metode Penelitian, Bogor:  Penerbit Ghalia Indonesia
Salma  Mia  Fursiana  dkk.  2018. Kontribusi Perbankan Syari’ah Terhadap Perkembangan  UMKM  Di  Kecamatan Banjarnegara, Wonosobo: Penerbit Mangku Bumi
Soenarjo  Dkk.  1999. al-Quran  terjemaah, Bndung: Penerbit Pustaka Setia
Sugiyono  2017. Statistika  Untuk  Penelitian, Bandung: Penerbit Alfabeta
Sutomo  Budi.  2007. Sukses  Wirausaha  Roti Favorit Jakarta: Penerbit Puspa Swara
Suwarman  Ujang.  2011. Perilaku  Konsumen Teori  dan  Penerapannya  dalamPemasaran,
Jakarta: Penerbit PT Ghalia Indonesia
Syamsuddin,  &  Damaianti,  Vismaia.  2011.
Metode  Penelitian  Pendidikan  Bahasa, Bandung: Penerbit PT. Remaja Rosdakarya
Yusuf  al-Qaradhawi.2017. Halal  Haram  Dalam Islam Jakarta: Penerbit PT Serambi Semesta
Distribusi
Siti Maesaroh. 2018 Wawancara dengan Pemilik
usaha Roti Rachmat di Kecamatan
Bungursari Purwakarta.  26 April 2018