## ANALISIS PEMAHAMAN PETANI DESA SAWARAN KULON TERHADAP PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK

## ANALYSIS UNDERSTANDING OF FARMERS IN SAWARAN KULON VILLAGE OF THE USE OF
ORGANIC AND INORGANIC FERTILIZERS
Sudarti, Alfiatun Hasanah
Jurusan Pendidikan Fisika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember
Korespondensi: sudarti.fkip@unej.ac.id/alfia20jnr02@gmail.com

## ABSTRAK
Kebutuhan  pangan  yang  menjadi  prioritas  utama  dalam  kehidupan  mempunyai keterlibatan  dengan  lingkup  pertanian  sebagai  produsen.  Kualitas  dan  kuantitas  yang  baik sangat  diperlukan  bagi  masyarakat  dan  petani  itu  sendiri,  sehingga  pemahaman  petani mengenai  penggunaan  pupuk  yang  mempengaruhi  keadaan  struktur  tanah  sebagai  media tumbuh  tanaman  diperlukan  kategori  yang  tergolong  baik.  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk menganilisis  pemahaman  para  petani  desa  sawaran  kulon  terhadap  penggunaan  pupuk organik  dan  anorganik,  agar  mereka  mengetahui  perbedaan  antara  keduanya  dan  mana  yag baik  untuk  diterapkan  sehingga  dapat  terhindar  dari  dampak-dampak  yang  tidak  diharapkan seperti  kuantitas  panen  yang  terus  turun.  Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  survei dengan  mengunjungi  lokasi  persawahan  milik  petani  di  Desa  Sawaran  Kulon  dengan pengambilan data menggunakan wawancara disertai kuesioner terhadap 30 orang petani yang berumur  40  tahun  dan  selebihnya.  Data  penelitian  disimpulkan  bahwa  pemahaman  petani Desa  Sawaran  Kulon  Terhadap    penggunaan  pupuk  organik  tergolong  baik  karena  sudah memahami  manfaat  pupuk  terhadap  kondisi  tanah  yang  subur  untuk  tanaman  dengan pengaplikasian 3 hari sekali. Sedangkan pemahaman penggunaan pupuk  anorganik tergolong buruk  dan  kebanyakan  petani  melihat  manfaatnya  secara  jangka  pendek  seperti  pupuk anorganik cepat menyuburkan tanah dengan hasil tanaman yang lebih cepat tumbuh, namun pengaplikasiannya tergolong baik sebanyak sebulan sekali tidak sesering pupuk organik.
Kata kunci: pemahaman petani, pupuk organik, anorganik

## ABSTRACT
Food  needs  which  are  the  main  priority  in  life  have  involvement  with  the  scope  of agriculture as a producer. Good quality and quantity are indispensable for the community and farmers themselve, so that farmers' understanding of the fertilizers that affect state of the soil structure as a medium for plant growth requires category`s classified as good. The purpose to analyze  the  understanding  farmers  of  Sawaran  Kulon  village  on  the  use  of  organic  and inorganic fertilizers they  know the difference between two and which one is good to applya and  avoid unexpected impacts such as declining harvest quantities. The research method used is survey by visiting the location of rice fields owned by farmers in Sawaran Kulon Village and collecting data using a questionnaire to 30 farmers aged 40 years and over. The results showed that understanding the farmers of Sawaran Kulon Village on the impact organic fertilizers was good  because  they  already  understood  the  benefits  of  fertilizers  fertile  soil  conditions  for plants. Meanwhile, the understanding the impact  using inorganic fertilizers is poor and most
farmers see the benefits in  short term, such as inorganic fertilizers that quickly fertilize the soil with plant yields that grow faster than using organic fertilizers.
Keywords: understanding of  farmers, organic fertilizer,  inorganic

## PENDAHULUAN
Kebutuhan pangan merupakan
kebutuhan  primer  menjadi  hal  penting sebagai sumber energi bagi manusia untuk menjalankan  aktivitas  setiap  harinya. kebutuhan pangan hayati ada yang berjenis bahan  nabati  dan  bahan  hewani.  Untuk pangan  berbahan  nabati  bersumber  dari tanaman,  baik  dari  pertanian  maupun perkebunan.  sedangkan  bahan  hewani berasal dari hewan pada bidang peternakan.
Tanah merupakan media penting dalam menunjang    pertumbuhan  tanaman  yang mengandung  unsur  hara  dan  diperlukan tanaman.  Pada  tanah  dilengkapi  dengan unsur  hara  esensial  yang  diperlukan  oleh tanaman  dengan  rentan  noominal  13  dari 16 unsur hara esensial. Unsur hara esensial tersebut  yang  menjadikan  tanah  dalam keadaan  subur  yang  berdampak  baik  bagi tanaman.  Sebaliknya,  tanah  yang  tidak memiliki  atau  kekurangan  unsur  hara esensial  tersebut  dapat  dikatakan  bahwa tanah  tersebut  tidaklah  subur  dan  kurang baik  bagi  tanaman  (Eko  Handayanto et  al , 2017).  Untuk  menentukan  apakah  tanah memiliki kualitas yang baik sebagai struktur penyusun  lingkungan  dan  media  tumbuh bagi  tanaman  dapat  diketahui  melalui indikator  fisik,  kimia  dan  biology  tanah. Indikator  fisik  pada  tanah  meliputi  bagian fisik  yang  dapat  dirasakan  dan  dilihat langsung  seperti  teksturnya,  kedalaman, dan  peran  tanah  dalam  menampung  dan menyerap  air.  Beda  halnya  dengan indikator  kimia  meliputi    PH  tanah, kandungan  nutrisi  dan  unsur  hara  tanah. Sedangkan indikator biology tanah meliputi
ukuran  suhu  pada  tanah,  kemampuan tanah  dalam  bernafar  melakukan  respirasi serta  dalam  memecah  kandungan  bahan organik  menjadi  unsur  hara  dan  nutrisi oleh pihak mikroorganisme sebagai pengurai dalam tanah(Muslimah,2015).
Penggunaan  pupuk  dengan  bahan organik  seperti  pupuk  kandang  dapat mendorong  dekomposisi  mikroba  yang dipercepat  dari  bahan  limbah  organik material  dalam  kondisi  aerobik.  Selain  itu Pupuk  organik memiliki  dampak yang  kuat pada  struktur  dan  fungsi  nitrifikasi  dan mikroorganisme denitrifikas juga memberikan  Perubahan  mikroorganisme tanah  terkait  dengan  pasokan  substrat  N untuk  nitrifikasi  dan  denitrifikasi,  pasokan C  labil  yang  merangsang  denitrifikasi heterotrofik,  dan  modifikasi  kondisi  tanah (misalnya, perubahan pH dan ketersediaan oksigen) yang ada dalam tanah (Lazcano.2021).  Efek  pupuk  dari  bahan organik  secara  signifikan  meningkatkan fluks  CO  2  tanah  karena  peningkatan  pH tanah,  biomassa  mikroba,  dan  aktivitas glukosidase  dibandingkan  dengan  pupuk kimia (Mdlambuzi et al ,2021).
Demi  menunjang  kebutuhan  tanah sebagai  media  tanam  bagi  petani  banyak tindakan yang dilakukan untuk mengefektifkan pekerjaannya.
Penggunakan  pupuk  organik  bersama dengan  sistem  pupuk  kimia  menghasilkan kualitas  dan  kuantitas  panen  yang  baik. Dikarenakan  kombinasi  ini  lebih  produktif dengan mempertahankan kesuburan
tanah.  Hasil  juga  menunjukkan  bahwa kombinasi  pupuk  organik  dengan  pupuk anorganik  meningkatkan  tanah  NO  3  –N dan  kadar  P  2  O  5  dalam  tanah  dan berpotensi  untuk  meningkatkan  kualitas tanah (Hashimi et  al ., 2021). Kombinasi ini terbukti  bermanfaat  untuk  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  seperti  tinggi tanaman,  jumlah  daun  per  tanaman, jumlah  cabang  pertama  kali  berbunga  dan tinggi  tanaman  pada  saat dewasa (Palia et al .,2021).
Menurut  hasil  penelitian  Zainal  Arifin beserta  temannya  (2020)  menyatakan petani mengkombinasikan
antara
Pemberian pupuk campuran dengan pupuk kandang  yang    lebih  dominan  daripada pupuk  kimia      memberikan  respon  yang baik  bagi  tanman  cabai  yang  sednag tumbuh. Penggunaan pupuk kimia mencapai dosis tinggi hingga 200kg per tiga kali  tahapan yang menyebakan  penurunan pada produksi panen disebabkan
kurangnya  pemahaman  para  petani  dalam penggunaan  pupuk  organik  (Muniarty et al .,  2021).Sedikitnya  kesadaran  petani dalam  bercocok  tanam  yang  ramah lingkungan diperlukan sosialisasi penambahan  wawasan  mengenai  manfaat pupuk organik untuk mengurangi penggunaan  pupuk  kimia  (Hasan  dan Osrnita, 2021).
Sebanyak  80%  petani  di  atas  44  tahun dengan  tamatan  SD  64%nya  berasumsi bahwa  penggunaan  pupuk  organik  lebih mudah  dijangkau  dipasaran  dengan  harga yang lebih murah daripada pupuk anorganik.  kualitas  pupuk  organik  lebih baik  dengan  pengeluaran  sedikit  sehingga pendapatan  meningkat  (Tedjaningsih  dan Nuryaman, 2017).
penduduk desa sawaran kulon memiliki keterbatasan  pemahaman  dalam  dunia pertanian  terutama  pada  penggunaan pupuknya.  terjadi  keluhan  didesa  sawaran kulon  3  tahun  terakhir  ini  mengenai  hasil produksi  hasil  sawah  yang  menurun daripada tahun sebelumnya. Maka peneliti memutuskan  untuk  melakukan  identifikasi terhadap pemahaman masyarakat terhadap  penggunaan  pupuk  organik  dan anorganik.. Dengan tujuan untuk memperbaiki pemahaman petani terhadap penggunaan pupuk yang baik bagi tanaman

## BAHAN DAN METODE
Metode  Penelitian  yang  digunakan adalah  survei  dengan  mengunjungi  lokasi persawahan milik responden yang berprofesi sebagai petani di Desa  Sawaran Kulon  setiap  hari  sabtu  mulai    tanggal 2,9,16,23 oktober tahun 2021.
Pengumpulan  data  dilakukan  melalui wawancara bersamaan dengan pembagian kuesioner  kepada  30  responden    dengan rentang  usia  >40  tahun  disertai  kebijakan boleh  menjawab  lebih  dari  satu  pilihan. Metode  analisis  yang  gunakan  yaitu interpretasi  data  yang  sudah  diperoleh. Prosuder penelitian yang dilakukan berturut-turut  yaitu membuat  pertanyaan, mengumpulkan  data,  reduksi  (memilah data  yang  perlu  dan  tidak  perlu), menyajikan data dan mengambil kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Para petani sebagai responden penerima  kuesioner  secara  keseluruhan berusia >40 tahun adalah tamatan sekolah dasar.  Tingkat  pendidikan  petani  desa sawaran  tergolong  rendah.  pendidikan formal  memang  bukan  menjadi  alat  ukur
sejauh  mana  petani  memahami  konsep ilmu  pertanian.  Namun    dalam  peradapan modern  seperti  sekarang  pendidikan sangat  menunjang  dalam  segala  bidang bahkan  lingkup  pertanian.  Petani  didesa sawaran  kulon  merupakan  profesi  yang turun-temurun  dari  terdahulunya  untuk bertahan  hidup.  Rata-rata  petani  memiliki lokasi  sawah  pribadi  hasil  warisan.  Ilmu dalam bertani juga diperoleh dari orang tua sebelumnya  baik  cara  memilih  bibit, mengolah  tanah  sebelum  ditanami  bibit, penanaman, perawatan, pemupukan, hingga  cara  memanen.  Meskipun  para petani mayoritas tamatan SD tapi pemahaman  dalam  pengolahan  sawah tergolong baik. Tabel 1. Pengukuran pemahaman petani No Indikator Jumlah (orang) 1  Jenis pupuk organik 30 anorganik 30 2  Pemberi an pupuk seimbang 7 >organik 23 >anorganik 20 3  Alasan memilih pupuk organik Murah 15 Limbah kotoran sapi 15 Tanah subur 20 Tanah  tidak subur - Tanaman lambat tumbuh 18 Alasan memilih pupuk anorgan ik mahal 25 Tanah  tidak subur - Tanah subur 30
Tanaman cepat tumbuh 30 4.  Hasil panen (pupuk organik) sedikit 20 banyak 18 Hasil panen (pupuk anorgan ik) Sedikit 9 banyak 21 5. Penggun aan pupuk organik Setiap hari - 3 hari sekali 24 Setiap minggu 4 Setiap bulan 2 2  kali  per  3 bulan - Penggun aan pupuk anorgan ik Setiap hari - 3 hari sekali - Setiap minggu - Setiap bulan 21 2  kali  per  3 bulan 9
Dari  hasil  survei,  responden  selain berprofesi  menjadi  petani,  mereka  juga sebagai  peternak  sapi.  Dengan  profesinya sebagai  peternak  memberikan  manfaat tersendiri untuk pribadinya sebagai petani. Secara  keseluruhan  petani  didesa  sawaran memanfaatkan  kotoran  sapi  yang  sudah didiamkan  beberapa  hari  sebagai  pupuk baik  untuk  sawah  maupun  kebun.  Pupuk kotoran  sapi  ini  termasuk  dalam  pupuk kandang sebagai pupuk organik. Disamping penggunaan  pupuk  kandang  ini  ternyata tidak memuaskan keinginan petani,
membuat  para  petani  juga  memilih menggunakan pupuk urea (pupuk anorganik) sebagai penunjang pertumbuhan tanaman sesuai yang diharapkan para petani. Perlakuan setiap petani dalam pemberian  pupuk  berbeda-beda.  7  orang memilih  seimbang  artinya  50%  kotoran sapi  50%  urea.  23  orang  memilih pemberian organik yang mendominasi dan 20  orang  memilih  pemberian  pupuk anorganik  lebih  dominan.  Alasan  memilih pupuk  organik,    15  orang  dikarenakan murah, 15 orang sebab limbah kotoran sapi agar limbah tidak menumpuk dipemukiman,  20  orang  sebab  tanah menjadi  subur,  dan  18  orang  memilih pupuk organik dapat melambatkan pertumbuhan  tanaman.  Sedangkan  alasan memilih  pupuk  anorganik   25 orang  sebab mahal  dan  30  orang  memilih  tanaman cepat  tumbuh.  30  orang  sebab  tanah menjadi  subur  dan  30  orang  sebab pertumbuhan  tanaman  lebih  cepat.  Pada hasil  panen  dominan  menggunakan  pupuk organik,  7  orang  memilih  sedikit  dan  23 orang  memilih  banyak.  Hasil  panen dominan  menggunakan  pupuk  anorganik, 9  orang  memilih  sedikit  dan  21  orang memilih banyak.
Dimana dalam
penggunaan  pupuk  organik  24  orang menerapkan  3  kali  sehari,  4  orang seminggu sekali dan 2 orang sebulan sekali. Untuk penggunaan pupuk anorganik petani sebanyak    21  orang  menerapkan  setiap bulan  sekali  dan  9  orang  2  kali  selama pertumbuhan hingga panen.
Para  petani  yang  menggunakan  pupuk secara seimbang mereka  berpendapat dan sempat memperhatikan bagaimana perkembangan  tumbuhan  dan  hasil  panen yang  didapat.  Daripada  petani  yang menggunakan  pupuk  kandang    (organik)
yang  lebih  banyak  menyatakan  tanaman lambat  tumbuh  namun  kondisi  batag, daun,hingga  buah  berkualitas  baik  dan hasil panen juga banyak sehingga tidak ada alasan  untuk  tidak  menggunakan  pupuk organik ini. Sedangkan petani yang banyak menerapkan  pupuk  anorgnik  biaya  yang dikeluarkan cukup tinggi meskipun tanaman  cepat  tumbuh  dengan  kualitas hasil  panen  baik.  namun  untuk  setiap tahunnya  penggunaan  pupuk  anorganik terus  menerus  kuantitas  hasil  panen  lebih sedikit. Dari kedua kondisi tersebut 7 orang petani  akhirnya  menerapkan  komposisi seimbang  antara  penggunaan  keduanya, dimana  pengeluaran  dapat  ditekan  dan tanaman  juga  cepat  tumbuh  dan  hasil panen banyak.
Petani  yang  lebih  banyak  menerapkan pupuk  organik,  rata-rata  mereka  meiliki sapi  ternak  yang  lebih  dari  satu  sehingga dalam sehari mampu menghasilkan kotoran  yang  banyak.  Mau  tidak  mau peternak  sekaligus  petani  menjadikan limbah  kotoran  tersebut  sebagai  pupuk organik  yang  dilakukan  setiap  3  hari  sekali sehingga  untuk  menggunakan  pupuk anorganik  diminamilisir  sebab  para  petani juga  mengetahui  dosis  pemupukan  yang berlebihan  akan  merusak  pertumbuhan tanaman.
Petani  yang  lebih  banyak  menerapkan pupuk  anorganik,  mereka  adalah  peternak yang  memiliki  1  sapi.  Hal  ini  juga disebabkan  kemampuan  dalam  mencari makanan  ternak  hanya  cukup  untuk  satu sapi  saja,  dan  kotoran  yang  dihasilkanpun tidak terlalu banyak. Dimanfaatkan sebagai pupuk  tanaman  juga  masih  kurang  untuk menunjang pertumbuhan tanaman sehingga petani ini biasanya menggunakan
pupuk  anorganik  untuk  lebih  memberikan kebutuhan  tanaman  meskipun  biaya  yang diperlukan  cukup  mahal.  Sebab  mereka berpikir  bahwa  itu  adalah  kewajiban mereka  sebagai  petani  untuk  memberikan apa  yang  dibutuhkan  tumbuhan  sehingga manfaat dari tanaman yang tumbuh dapat dirasakan.  Dikarenakan  cukup  mahal biasanya petani mengaplikasikannya setiap bulan.
Dari  hasil  panen  penggunaan  pupuk yang  lebih  dominan  organik  dinyatakan lebih  banyak  daripada  hasil  panen penggunaan  pupuk  anorganik  hasilnya lebih  sedikit.  Para  petani  menekankan bahwa  artian  sedikit  terjadi  saat  3  tahun terakhir  ini  untuk  perawatan  mengunakan pemberian pupuk anorganik yang dominan secara  terus  menerus.  Dimana  responden menyebutkan  bahwa  sebelumnya  hasil panen  rata-rata  petani  mencapai  belasan sak  mula  menurun  menjadi  5-8  sak  saja, padahal perlakuan baik dari cara dan dosis yang  di  terapkan  sama  tidak  ada perubahan.

## KESIMPULAN
Para  petani  desa  sawaran  kulon  yang mayoritas hanya lulusan SD juga berprofesi sebagai  peternak  sapi  dan  memanfaatkan kotorannya  sebagai  pupuk  organik  bagi tanaman.  Memiliki  tingkat  kepuasan  yang kurang  petani  berfikir  perlu  menunjang dengan pupuk anorganik. Komposisi pemberian  kedua  jenis  pupuk  tersebut bervariasi.  Ada  yang  memilih  seimbang, lebih  dominan  pupuk  organik,  dan  lebih dominan pupuk anorganik. Petani memahami  bahwa  pupuk  organik  mampu membuat  tanah  subur  namun  tanaman lambat tumbuh, sedangkan pupuk anorganik  membuat  tanah  cepat  subur dengan  pertumbuhan  yang  cepat  pula. Sehingga  terdapat  Petani  yang  memilih
memadukan  manfaat  pupuk  organik  dan anorganik  yang  dinilai  efektif.  Bagi  petani yang  menggunakan  pupuk  anorganik  lebih dominan  belum  mengetahui  dampak jangka panjang yang terjadi pada tanah dan tanaman  jika  digunakan  terus  menerus sebab  lebih  berfikir  terhadap  manfaat secara cepatnya, Namun sudah merasakan bahwa hasil panen mulai menurun.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  Z.,  L.  E.  Susilowati.,  M,  Ma`sum. 2020.  Penerapan  Paket  Teknologi Pemupukan  Organik-Anorganik  Untuk Tanaman  Cabai  Merah  di  Lahan  Kering Lombok  Utara.  Jurnal  Gema  Ngabdi. 2(1): 41-44.
Handayanto,  E.,  N,  Muddarisna.,  A,  Fiqri.
2017.  Pengelolaan  Kesuburaan  Tanah. Malang: Universitas Brawijaya Press.
Hasan, L dan Orsinata. 2021. Pemanfaatan
Jerami  Padi Untuk  Meningkatkan Perekonomian  Petani  Di  Korong  Sungai Pinang. Aplikasi Riset Kepada
Masyarakat. 2(2): 25-29.
Hashimi,  R  dan  H.  K.  Habibi.  2021.  Effects of  Organic  and  Inorganic  Fertilizers Applications  Levels  on  Greenhouse Tomato  (Solanum  lycopersicum)  Yield and Soil Quality in Khost Province. Asian Journal  of  Soil  Science  and  Plant Nutrition. 7(4): 8.
Lazcano, C., X. Zhu-Barker  and C. Decock . 2021.  Effects  of  Organic  Fertilizers  on the Soil Microorganisms Responsible for N2O Emissions: A Review. Mikroorganisms Journal. 9(983): 10-13. Mdlambuzi, T., M. Tsubo., P. Muchaonyerwa. 2021. Short-term
effects  of  selected  organic  fertilizer sources  on  carbon  dioxide  fluxes  and
soil  quality.  Journal  of  Environmental Quality. 50(2): 320. Muniarty, P., Wulandari., A. Pratiwi., dan I. Haryati. 2021. Peningkatan Nilai Ekonomis  Jerami  Padi  Guna  Mereduksi Penggunaan Pupuk Kimia Di Kota Bima. JURPIKAT  (Jurnal  Pengabdian  Kepada
Masyarakat). 2(2): 25-29.
Muslimah.2015. Dampak Pencemaran Tanah  Dan Langkah Pencegahan.  Jurnal Penelitian. 2(1): 13. Palia,  M.,  S.  Saravanan,  V.M.  Prasad,  R.G.
Upadhyay1  ,  S.  Kasera.  2021.  Effect  of Different  Levels  of  Organic  and Inorganic  Fertilizers  on  Growth,  Yield and  Quality  of  Brinjal  (Solanum melongena  L.)  Agricultural  Science Digest. (41): 3.
Tedjaningsih,  T.,  Suyudi.,  H,  Nuryaman.
2017. Persepsi Petani Terhadap Penggunaan Pupuk Organik Pada Usahatani  Mendong.  Jurnal  Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 3(1): 68-71.