## STRATEGI PENGENDALIAN PERSEDIAAN KEDELAI PRODUKSI DALAM NEGERI GUNA MENCAPAI SWASEMBADA
Nelly Budiharti 1 , Ni Putu Agustini 2 , Sonny Haryanto 3
1,2,3) Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Malang Email : budiharti1309@ygmail.com

## Abstrak
Dalam Pelaksanaannya team Pengabdian Masyarakat memberikan penyuluhan agar petani kedelai  produksi  dalam  negeri  mau  menerapkan  6  faktor  dengan  20  indikator  yang berpengaruh untuk mengurangi defisit kedelai, sesuai hasil penelitian. Faktor tersebut yaitu Persediaan  Kedelai  produksi  dalam  negeri  (Y2)  dipengaruhi  oleh  Produksi  yang  tinggi (Y1) sebesar 88 %, Harga Pokok Petani (X1) sebesar 89 % dan variabel Produktivitas yang tinggi    (X6)  sebesar  100%.  Adapun  Produksi  yang  tinggi  (Y1)  dipengaruhi  oleh  100  % Modal  yang  cukup  (X2)  dan  95  %  oleh  Lahan  dan  Intensifikasi (X5).  Untuk  memenuhi persediaan  kedelai  produksi  dalam  negeri  perlu  melakukan  strategi  agresif  yaitu  bertahap menyetop  impor  kedelai  dengan  melakukan  tindakan  perbaikan  pada  8  kelemahan  yang ada dan mewujudkan 16 peluang yang tersedia dengan tetap mempertahankan 14 kekuatan yang dimiliki dan meniadakan 2 ancaman dari intern.
Kata kunci : Strategi, persediaan, swasembada, kedelai produksi  dalam negeri.

## Abstract
In  the  implementation  of  the  Community  Service  team  to  provide  counseling  soybean farmers in the domestic production would apply 6 factors with 20 influential indicators to reduce  soy  deficit,  according  to  the  results  of  the  study.  These  factors  are:  Domestic Soyabean  Production  (Y2)  is  influenced  by  high  Production  (Y1)  equal  to  88%,  Farmer Main  Product  (X1)  89%  and  High  Productivity  Variable  (X6)  100%.  As  for  High Production  (Y1)  is  affected  by  100%  sufficient  capital  (X2)  and  95%  by  Land  and Intensification  (X5).  To  meet  the  domestic  soybean  supply,  it  is  necessary  to  carry  out aggressive strategies that gradually stop the import of soybeans by taking corrective action on 8 existing weaknesses and realize the 16 available opportunities while maintaining the 14 strengths possessed and eliminating 2 internal threats.
Keywords: Strategy, inventory, self-sufficiency, soybean domestic production.

## PENDAHULUAN
Di  Indonesia,  kedelai  merupakan  komoditas  pangan  yang  strategis.  Kedelai merupakan  komoditas  pangan  urutan  ketiga  setelah  padi  dan  jagung.  Setiap  hari  kedelai dikonsumsi  oleh  hampir  semua  masyarakat  dengan  tingkat  konsumsi  perkapita  pertahun yaitu  9,29  kg  di  daerah  perkotaan.  Di  daerah  pedesaan  konsumsi  kedelai  perkapita pertahun 7,16 kg. Konsumsi kedelai di Indonesia rata rata 8,22 kg/kapita/tahun (Direktorat Pangan  dan  Pertanian,  2014).  Di  satu  sisi  saat  ini  Indonesia  merupakan  negara  produsen kedelai  urutan  ke  6  terbesar  di  dunia    (Heriyanto,  2012  dan  Pusat  Data  dan  Sistem informasi  Pertanian,  2014 ). Di    sisi  lain  Indonesia  merupakan  negara  importir  kedelai tingkat dunia urutan ke 9 (Pusat Data dan Sistem informasi Pertanian , 2013).

## TINJAUAN PUSTAKA
Masalah  persediaan  kedelai  produksi  dalam  negeri  selama  ini  tidak  pernah  diperhatikan apalagi  dipikirkan.  Kekurangan  supplay  kedelai  selama  ini  diatasi  dengan  jalan  import. Jika  persediaan  kedelai  produksi  dalam  negeri  tidak  diantisipasi  maka    akan  tetap  terjadi defisit  sampai  tahap  III  RPJMN  2015-2019  sekitar  226%  (Studi  Pendahuluan  RPJMN, Direktorat Pangan dan Pertanian, 2013).

## METODE PENELITIAN
Menyadari  adanya  potensi  dan  permasalahan  pada  petani  kedelai  produksi  dalam  negeri maka  dipandang  perlu  untuk  mengadakan  kegiatan  yang  menunjang  program  ini. Melakukan  penyuluhan  agar  melakukan  eksperimen  untuk  mengurangi  defisit/ mengurangi  impor  dan  bertahap  mencapai  swasembada.  Metode  yang  digunakan  dapat dilihat pada flowchart sebagai berikut :

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  pengabdian  ini  solusi  yang  ditawarkan  adalah  diusulkan  dalam  waktu  dekat  petani sudah dapat melakukan eksperimen sebagai berikut:
1. Menerapkan variabel bebas Yaitu produktivitas yang tinggi (X6) dengan indikator yaitu: 1). Memberikan penyuluhan. 2) Mencarikan bibit  yang unggul. 3). Menerapkan teknik produksi  yang  adaptif  (  pengolahan  tanah,  drainase,  jarak  tanam,  pemupukan, membasmi hama dan menyiangi gulma). 4) Menerapkan penggunaan input yang sesuai ( Jenis bibit, pupuk dan pestisida ), dengan varabel terikatnya yaitu produksi yang tinggi (Y1) dengan indikator: 1) produksi meningkat dan 2) harga jual pantas.
2.  Menerapkan variabel bebas  yaitu lahan dan intensifikasi (X5) dengan indikator yaitu : 1)  Menanam  tumpang  sari  minimal  2  macam.  2)  Menanam  sepanjang  tahun.  3) Pemanfaatan  lahan  terlantar  4)  Pemanfaatan  lahan  perhutani,  perkebunan  dan  lahan lainnya,    dengan  variabel  terikatnya  yaitu  persediaan  Kedelai  produksi  dalam  negeri (Y2) dengan indikator : 1) Luas areal tanam  meningkat dan 2) Alih fungsi tanah untuk kedelai meningkat.
Kesepakatan untuk kerjasama Presentasi dan Penyuluhan Tanya Jawab dan Diskusi Kesimpulan : Respon dan sikap peserta
Gambar 1. Metode Pelaksanaan
Dampak dari dijalankannya penyuluhan ini yaitu :
1. Jumlah kedelai produksi dalam negeri  yang dihasilkan akan meningkat
2. Kualitas kedelai produksi dalam negeri akan Meningkat
3. Pendapatan petani akan meningkat
4. Petani akan lebih sejatera
5. Kebutuhan masyarakat terhadap kedelai dapat tercukupi
6. Program pemerintah untuk mewujudkan ketahanan komoditi kedelai dapat  berjalan dengan   baik dan cepat.
Dari hasil penyuluhan diperoleh bahwa untuk mengikuti anjuran team pengabdian, Masyarakat  Petani  dan Peneliti kedelai masih  memerlukan pembuktian dengan data- data yang lebih konfrehensif. Padahal  Penyuluhan ini hasil dari penelitian  yang diperoleh dari hasil  peneliti  terdahulu.  Memang  hasil  penelitian  masih  belum  disosialisasikan  apalagi secara  masive  namun  baru  sekitar  balai  penelitian  dan  pengkajian  dan  beberapa  pakar. Audience  penyuluhan  sepakat  dengan  team  pengabdian  bahawa  tinjauan  teori  yang berbeda  antara  team  pengabdian  dan  audience.  Team  pengabdian  juga  menyampaikan bahwa  akan  melanjutkan  kegiatan  pengabdian  masyrakat  di  tahun  depan  (2018  ),  team pengabdian  akan  melakukan  eksperimen  dari  beberapa  indikator  yang  dapat  dilakukan. Beberapa  indikator  yang  mempengaruhi  persediaan  kedelai  namun  dalam  kenyataannya sangat  sulit  untuk  dilaksanakan  bahkan  kemungkinan  tidak  mungkin  dilakukan,  yaitu Pemberlakuan  tarif    impor  25  %  dan  Pemberlakuan  pembatasan  import  maksimum  10%, dipertanyakan  oleh  audience,  bagaimana  untuk  mengatasinya,  agar  benar-benar swasembada  kedelai  produksi  dalam  negeri  ini  dapat  terwujud.Team  pengabdi menyerahkan kepada pihak yang terkait yang peduli atau disiplin ilmu yang relevan, misal program  doktoral  Ketahanan  Pangan,  program  doktoral    Pertanian  bidang    sosial  dan ekonomi,  Program  doktoral  Ilmu  Ekonomi  bidang    ekonomi  pembangunan.  Audience menyarankan  penggunaan  metode  analisa  yang  lain  lagi/  dengan  software  yang  lain misalnya software powersim yaitu suatu program / simulasi dinamis .  Begitu juga variabel Karakter  Petani  kedelai  produksi  dalam  negeri  dan  variabel  Akses  Informasi  dengan masing-masing indikatornya dan 4  indikator lainnya dari variabel lahan dan intensifikasi yang  tidak  berpengaruh,  menurut  petani  dan  peneliti  tanaman  pangan  kususnya  kacang kedelai produsi dalam negeri,  perlu diteliti lebih lanjut.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penyuluhan  dan  diskusi    yang  telah  dilakukan,  maka  dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut :
1.   Perlu  dilakukan  eksperimen  agar  diperoleh  data  yang  komprehensif  untuk  indikator- indikator yag berpengaruh.
2.   Perlu melakukan penelitian dan  pengabdian  lanjut untuk menghasilkan jawaban dari indikator yang sulit bahkan mustahil dapat dilaksanakan.
3.  Perlu  diteliti  kembali  indikator  yang  tidak  berpengaruh  padahal  secara  logika berpengaruh.

## DAFTAR PUSTAKA
Atman. 2009. Strategi Peningkatan Produksi Kedelai di  Indonesia, Jurnal Ilmiah Tambua Vol. 8, No. 1.
Bustamil,  A.  2008. Strategi  Penguatan  Ketahanan  Pangan  untuk  Mengantisipasi    dan Menjawab Tantangan di Tingkat Global , Info Kadin,2008.
Churi,  A.J,  Mlozi,  M.R.S,  Mahoo,  H.,  Tumbo,  S.D.,  dan  Casmir,  R.  2013.  A  Decision Support System for Enhancing Crop Productivity of Smallholder Farmers in Semi- Arid  Agriculture, Journal  of  Informationand  Communication  Technology Research©2013 ICT Journal, Vol.3, No.8.
Direktorat  Jendral  Tanaman  Pangan.  2010. Road  Map  Peningkatan  Produksi  Kedelai Tahun 2010-2014 . Jakarta: Kementan.
Dogbe,  W.,  Etwire,  P.M.,  Martey,  E.,  Etwire,  J.C.,Baba,  I.I.Y.,  dan  Siise,  A.  2013. Economics of Soybean Production: Evidence from Saboba and Chereponi Districts of  Northern  Region  of  Ghana, Journal  of  Agricultural  Science  Vol.  5,  No.12. E- Published by Canadian Center of  Science andEducation.
Donhauser,  A.  and  Obermaier,  R.  2013. Zero  Inventory  And  Firm  Performance:A Management  Paradigm  Revisited , International  Journal  of  Production  Research , peer-00770419, version 106.
Direktorat  Jendral  Tanaman  Pangan.  2014. Program  dan  Kegiatan  Pembangunan Pertanian Tanaman Pangan 2015-2019 . Freedmand  David.  2009. Statistical  Models,  Theory  and  Practice  (Revised) ,  Cambridge University Press.
Fagi,  A.M.,  Bahar,  F.A.,  dan  Budianto,  J.  2009. Sumbangan  Pemikiran  BagiPenentuan Kebijakan Peningkatan produksi Kedelai , IPTEK Tanaman Fisher dan Schomberg Susilowati,  S.H.,  et  al.  2010.  Indikator  Pembangunan  Pertanian  dan  Pedesaan.  Pusat Penelitiandan Pengebangan Pertanian Departemen Pertanian. Pangan Vol. 4 No.2.
Hassan,  F.  S.  C.,  Fakheri,  B.,  dan  Sattari,  A.  2014. Review:  Breeding  for  Resistanceto Soybean  Rust , International  Journal  of  Agriculture  and  Crop  Sciences  (IJACS) Vol.7, No. 6. pp.322-328.
Ishaq,  M.  N.  dan  Ehirim,  B.  O.  2014.  Improving  Soybean  Productivity  Using Biotechnology Approach in Nigeria. World Journal of Agricultural Sciences Vol.2 No.2. pp. 013-018.
Kementrian  Pertanian.  2012. Kebijakan  dan  Program  Pembangunan  Pertanian,  Makalah Kuliah Umum Kapita Selekta , Dept. Agronomi dan Hortikultura, IPB  Bogor. Khanh, T.D., Anh, T.Q., Buu, B.C., and Xuan, T.D. 2013. Applying Molecular Breeding to Improve Soybean Rust Resistance in Vietnamese Elite Soybean , American Journal of Plant Sciences Vol.4. pp. 1-6.
Kwong,  K.  K.  2013. Partial  Least  Squares  Structural  Equation  Modelling  (PLS-  SEM) Techniques Using SmartPLS . Marketing Bulletin , 2013, 24, Technical Note 1.
Kementrian Pertanian. 2014. Program Kegiatan Dan Anggaran Kementan Tahun 2013 .
Mueller, D. and Leandro, L., Tylka, G., Arbuckle, J., and Cianzio, S., Wise, K., Ferris, V., and  Faghihi,  J.,  Chilvers,  M.  and  Tenuta.  2015. Developing  an  integ-  rated management  and  communication  plan  for  soybean  SDS ,  Progress  Report  for  1 Octobre 2013 – 1 March 2015, North Central Soybean Research Program.
Nurhayati,  N.,  Basuki,  I.,  Anggoro,  S.  R.,  dan  Satyaningsih,  R.  2010. Analisis Karakteristik  Iklim  Untuk  Optimalisasi  Produksi  Kedelai  di  Provinsi  Lampung . Pusat Penelitian dan Pengembangan Badan Meteorologi Klimatologi danGeofisika. Neil, R. 2011. Strategic Management, Ventus Publishing Aps. Njeru, E.M., Maingi, J.M, Cheruiyot, R., and Mburugu, G.N. 2013. Managing Soybean for Enhanced Food Production and Soil Bio-Fertility in Smallholder Systems through Maximized  Fertilizer  Use  Efficiency , International  Journal  of  Agriculture  and Forestry , 3(5): 191-197 DOI: 10.5923/j.ijaf.20130305.01. Rangkuti, F. 2004. Analisa SWOT Teknik Membedah Konsep Perencanaan Strategi Untuk Menghadapi Abad 21 . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Roosganda,  E.  2007 .  Penguatan  Pemberdayaan  Petani  Mendukung  Pengembangan Agrebisnis Kedelai . Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Bogor. Subandi.  2007.  Kesiapan  Teknologi  Mendukung  Peningkatan  Produksi  Menuju Swasembada Kedelai. Simposium Tanaman Pangan V, Bogor , 28-29 Agustus 2007,
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.
Supadi.  2008.  Menggalang  Partisipasi  Petani  Untuk  Meningkatkan  Produksi  Kedelai Menuju Swasemba da , Jurnal Litbang Pertanian Bogor .
Setiawan,  E.2009.  Pemanfatan  Data  Cuaca  Untuk  Pendugaan  Produktivitas  (Studi  kasus tanaman cabe jamu di Madura ), Lomba karya ilmiah penerapan metode prakiraan cuaca jangka pendek, BMG , Jakarta. Setiawan,  E.  2009. Kearifan  Lokal  Pola  Tanam  Tumpangsari  di  Jawa  Timur , Jurnal Agrovigor Vol.2, No.2.
Sumarno  dan  Adie,  M.  M.  2010. Strategi  Pengembangan  Menuju  Swasembada  Kedelai Berkelanjutan, IPTEK Tanaman Pangan Vol 5, No.1 .
Solimun.    2013.    Penguatan  Metodologi  penelitian:  Partial  least  Square  (  PLS  )    dan general  Structural  Component  Analysis  (GSCA ) , Diklat  Penguatan  Metodologi Penelitian di  Fakultas  teknik,  Universitas  Brawijaya  tanggal  8-10  Maret  2013, Malang,Indonesia.
SZN  Masykur.  2013.  LANDASAN  TEORI.  2.1  Persediaan  (Inventory).  Pengertian Persediaan. Berdasarkan jenis operasi perusahaan, persediaan dapat diklasifikasikan. digilib.unila.ac.id/19/7/BAB%20II.pdf