http://journal.umg.ac.id/index.php/jre JRE 2 (2) 2019, 8-18

## KONTRIBUSI PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN DI PONDOK PESANTREN ENTREPRENEUR MUKMIN MANDIRI WARU, SIDOARJO

## Heri Cahyo Bagus Setiawan
Progran Studi Kewirausahaan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Gresik hericbs@umg.ac.id

## ABSTRACT
The  research  was  specifically  conducted  to  discuss  entrepreneurship  practices  carried  out  in  the Pesantren Entrepreneur Mukmin Mandiri (Islamic boarding school). The type of participation used is qualitative with the method of in-depth interview data collection with santri participants involved in the process of entrepreneurial activities in the pesantren, fostering pesantren (kiyai pesantren) and senior santri in charge of the development of entrepreneurship in pesantren (managers), finding out, programs  and  performance  management  in  managing  business  (entrepreneurship).  In  addition  to conducting  in-depth  interviews  also  conducted  focus  group  discussions  (FGD)  to  invite  santri  and finance staff in pesantren, to find out the categorical categories aimed at pesantren (Islamic boarding schools). The results of the analysis of this study provided two categories that were donated to santri and  pesantren.  First,  it  was  agreed  to  moral:  moral  contribution,  real  pesantren  educational institutions  for  santri  could  become  entrepreneurs.  Secondly,  materially:  contributing  material, pesantren  as  institutions  for  empowering  santri's  economic  independence  while  santri  get  financial incentive (income) for their performance involved in entrepreneurial practices, as well as supporting the pesantren's economy.
Keywords: Entrepreneurship practices, moral and material contributions

## PENDAHULUAN
Pesantren merupakan pilar yang sangat besar dalam membangun republik Indonesia. Peran dan  kontribusi  pesantren  sangat  besar,  sejak republik  berdiri  hingga  sekarang.  Meskipun demikian,  masih  ada  stigma  buruk  tentang pesantren yang beredar di kalangan masyarakat, seperti sebutan pesantren sebagai pondokan  yang kumur, ndeso, kolot, masa  depan  tidak  jelas,  tidak  maju,  tidak prospektif,  tidak  mau  menerima  perubahan, dan  sebutan  “miring”  lainnya,  semisal lulusan  pesantren  hanya  mengerti  ilmu agama  saja.  Hal  tersebut  dalam  konteks  saat ini  telah  membuat  sebagian  pesantren  sudah
mulai  mengubah  orientasi,  visi,  misi  dan target pendidikannya (Setiawan, 2018).
Derasnya  informasi  dan  percepatan ekonomi, serta menjamurnya lembaga pendidikan formal pesantren yang berorientasi pasar sudah bermunculan. Pesantren tidak hanya monfokuskan diri pada pendidikan agama (tafaqquh fi-din), melainkan sudah diarahkan pada pengembangan ekonomi (tafaqquh fi-tijarah). Pesantren  tidak  hanya  mengajarkan  santri mengerti  ilmu  agama,  melainkan  mendidik menjadi  seorang  wirausaha  (entrepreneur). Spirit  yang  menjadi  dasar  perubahan  ini umumnya  merujuk  pada  sejarah  kehidupan kanjeng  Nabi  Muhammad  SAW,  bahwa
selain  menjadi  nabi  dan  rasul,  beliau  juga dikenal sebagai seorang wirausaha (entrepreneur) yang telah sukses mengembangkan usahanya ke  manca  negara. Jalan  kanjeng  Nabi  Muhammad  SAW kemudian  motivasi  agar  santri  juga  dididik menjadi seorang entrepreneur.
Di Indonesia pesantren yang
berwawasan  kewirausahaan  seperti  yang sudah dijelaskan diatas sudah mulai bermunculan.  Dalam  riset  ini  yang  menjadi potret studi lapangan adalah pondok pesantren Mukmin Mandiri Sidoarjo. Sebuah pesantren  yang  dengan  kemampuannya menggerakn  sektor  usaha  produktif  hasil produksinya  telah  mampu  menembus  pasar global.  Selain  prstasi  yang  dicapai,  ada sebuah  keunikan  tersendiri  dalam  proses bisnisnya.  Porduk  yang  dihasilkan  pun termasuk  produk  syariah.  Mulai  dari  proses produksi,  pemasaran  sampai  pengelolaan keuangannya  dikelolah  secara  mandiri  oleh para  santri  yang  mondok  di  pesantren tersebut.
Kehadiran  pesantren  model  tersebut bukan  saja  menepis  stigma  negative  atas pesantren, melainkan saat ini lebih menguatkan  eksistensi  pesantren  karena mampu  memberi  alternative  solusi  atas persoalan  soasial  yang  terjadi  di  lingkungan masyarakat. Riset ini akan mengkaji dua hal, yang  pertama  yakni  apa  yang  harus dilakukan  oleh  pesantren  untuk  mewujudkan visi,  misi  dan  orientasi entrepreneurship.
Kedua,  adalah  secara  khusus  menyangkut model  pendekatan  praktik  kewirausahaan yang dijalankan dipesantren sehingga praktik tersebut  yang  dilakukan  dapat  berkontribusi bagi pesantren dan santri.
METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode kualitatif.  Penelitian  kualitatif  merupakan metode-metode  untuk  mengeksplorasi  dan memahami  makna  yang  dianggap  berasal dari masalah sosial (2014).

## Metode Pengumpulan Data

## Indepth Interview
Dalam  penelitian  ini  dilakukan  wawancara mendalam kepada 2 orang santri (santri yang terlibat  dalam  kegiatan  kewirausahaan  di pesantren),  1  orang  pengasuh  pesantren (kiyai  pesantren)  dan  1  orang  santri  senior yang  membidangi  pengembangan  usaha pesantren  (manajemen).  Secara  spesifik, tujuan dari wawancara  jenis  ini adalah untuk mengetahui  informasi  dari  aspek  sejarah, akivitas  santri  dan  pesantren,  programam entrepreneur  pesantren  dan manajemen kewirausahaan  yang  dijalankan  dipesantren. Para  informan  tersebut,  dirasa  mewakili untuk  menjawab  kebutuhan  riset  ini  agar nantinya bisa mengungkap mulai dari sejarah dan  sepak  terjangnya  dalam  dunia  usaha (kewirausahaan).
Dalam  melakukan  wawancara  dalam riset  ini,  peneliti  mendengarkan  secara  teliti dan  mencatat  apa  yang  dikemukakan  oleh informan (Sugiyono, 2009).
Indepth  interview  memiliki  beberapa tahapan  dalam  proses  pengumpulan  datanya, tahapan tersebut yaitu sebagai berikut:
a) Persiapan awal
Pada  tahap  persiapan  awal,  peneliti membuat janji dengan informan untuk melakukan wawancara.
b) Proses wawancara
Pada  tahap  ini,  peneliti  menyampaikan isu  yang  menjadi  topik  dalam  penelitian. Kemudian  peneliti  memberikan  maksud kedatanagan sebagai pembuka dalam mengawali proses wawancara tentang beberapa  pertanyaan  kunci  yang  sudah
dipersiapkan  sebelumnya  agar  memudahkan peneliti dalam proses wawancara.
Tujuan  melakukan  indepth  Interview dalam  riset  ini  seperti  yang  sudah  dijelaskan sebelumnya. Pelaksanaanya dengan langsung melakukan  wawancra  secara  mendalam kepada perwakilan santri, pengasuh pesantren  (kiyai  pesantren)  dan  seornag santri senior yang membidangi pengembangan usaha pesantren.

## Focus Group Discussion (FGD)
Selain  melakukan  indepth  interview, riset ini juga  melakukan  Focus  Group  Disscusion (FGD).  Menurut  Irwanto  (2006)  Focus Group  Disscusion  (FGD)  merupakan  suatu proses pengumpulan data dan informasi yang sistematis  mengenai  suatu  permasalahan tertentu  yang  sangat  spesifik  melalui  diskusi kelompok.  Sebagaimana  makna  dari  FGD maka  terdapat  3  kata  kunci  (Irwanto,  2005), yaitu:
1. Diskusi bukan wawancara atau obrolan
2. Kelompok bukan individual
3. Terfokus bukan bebas.
Focus  Group  Disscusion  (FGD)  secara sederhana  dapat  didefinisikan  sebagai  suatu diskusi  yang  dilakukan  secara  sistematis  dan terarah  atas  suatu  isu  atau  masalah  tertentu. Meski  terlihat  sederhana,  menyelenggarakan suatu  FGD  butuh  kemampuan  dan  keahlian. Ada prosedur dan standar tertentu yang harus diikuti agar hasilnya benar dan sesuai dengan tujuan yang ingin dicapai.
Peneliti  menggunakan  Focus  Group Disscusion  (FGD)  karena  metode  ini  akan menghasilkan keberagaman pemaknaan terhadap  suatu  bahasan  dalam  kelompok.
Focus  Group  Disscusion  (FGD)  pada penelitian  ini  ditujukan  kepada  perwakilan santri,  pengasuh  pesantren  dan  pegawai bidang  keuangan yang  terlibat  secara langsung  dalam  proses  praktik  kegiatan kewirausahaan di pesantren Mukmin Mandiri, dengan 5 orang santri,  dan 1 orang pengasuh (kiyai pesntren) dan 1 orang pegawai  bidang keuangan  pesantren.  Secara  khusus  FGD  ini digunakan  untuk  mengetahui  tentang  bentuk kontribusi  riil  atas  praktik  kewirausahaan yang  dijalankan  di  pesantren  Mukmin Mandiri.
Penentuan  jumlah  sample  (informan)  dalam riset  ini  perwakilan  santri  hanya  diambil  5 orang.  Pengasuh  pesantren  1  orang  dan pegawai  keuangan  1  orang.  Sehingga  jika  di total  jumlah partisipan dalam  FGD sebanyak 7  orang  partisipan.  Adapun  profil  informan sebagai berikut:

## Teknik Analisis
Teknik  analisis  pada  penelitian  ini menggunakan:
1. Rekaman. Peneliti merekam keseluruan isi  pembicaaraan  antara  pihak  peneliti dengan informan.
2. Hasil  rekaman  tersebut  ditranskip dengan  menggunakan  teknik  verbatim yang  bertujuan  untuk  menuliskan  satu per  satu  kata  yang  diucapkan  dalam setiap pembicaraan yang sudah direkam.  Verbatim  yang  digunakan dalam penelitian ini ada dua:
a. Verbatim quotation.
b. Verbatim transciption
c. Kategorisasi. Mengkategorikan setiap informasi.
3. Membahas  dan  menganalisa  setiap kutipan  yang  berhubungan  dengan konten  bahasan  penelitian  dengan bantuan lampiran hasil transkip.

## Trianggulasi
Riset  ini  menggunakan  trianggulasi  sumber. Sumber  yang  didapatkan  ialah  hasil  dari wawancara  mendalam  ( indepth  interview ) dan  diskusi  kelompok  (FGD)  di  pesantren Mukmin  Mandiri.  Informan  terdiri  dari perwakilan santri, pengasuh pesantren (kiyai) dan pihak manajemen (santri senior).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam analisis dan pembahan dalam riset ini akan  di  paparkan  model  dan  konsep manajemen kewirauahan di pondok pesantren  yang  ada  di  Jawa  timur,  yang dengan  kemampuannya  menggerakn  sektor usaha  produktif  hasil  produksinya  telah mampu menembus pasar global.
Selain prstasi yang dicapai, ada sebuah keunikan  tersendiri  dalam  proses  bisnisnya. Porduk yang dihasilkan pun termasuk produk syariah. Mulai dari proses produksi, pemasaran  sampai  pengelolaan  keuangannya dikelolah  secara  mandiri  oleh  para  santri yang  mondok  di  pesantren  tersebut.  Seperti apa  sistem  tata  kelola  yang  dibangun  di pondok  pesantren  tersebut  dan  bentuk kontribusinya akan di bahas dalam pembahasan.
Pondok  Pesantren  Entrepreneur  Mukmin Mandiri sebagai Studi Kasus
Pesantren Mukmin Mandiri, merupakan salah satu  diantara  pesantren  yang  ada  di  jawa timur,  berdiri  pada  tanggal  1  april  2006.
Sescara  geografis  pesantren  ini  berada  pada perbatasan  kota  Surabaya  dengan  kabupaten sidoarjo.  Lokasinya  berada  di  kawasan perumahan elit, tepatnya di graha tirta estate, bougenville  no.  69  kelurahan  Kureksari, kecamatan Waru, Kabupaten Sidoarjo. Pengasuhnya adalah KH. Muhammad Zakki, seorang kiyai yang juga seorang entrepreneur. Pesantren  ini  tidak  hanya  concern  pada pengembangan ilmu keagamaan (tafaqquh fi- din), melainkan diorientasikan pada pengembangan ekonomi (tafaqquh fi-tijarah). Mencetak lulusan santri  menjadi ulama  yang berjiwa  entrepreneur,  dan  entrepreneur  yang berjiwa  ulama.  Produk  yang  dihasilkan adalah  produk  kopi.  Sebuah  peluang  bisnis yang  cukup  menjanjikan.  Di  samping pesantren  merupakan  potensi  pasar  yang besar  dengan  jumlah  jamaahnya,  kopi merupakan  komoditas  unggulan  pemerintah Indonesia.  Kopi  Indonesia  terkenal  dimanca negara.
Sebagai produk komoditas unggulan, pengembangan  kopi  dimasa  mendatang menjadi  sangat  prospektif.  Komoditas  ini banyak mempunyai nilai keunggulan, diantaranya: masih memungkinkan terjadinya peningkatan  daya  saing  secara  optimal; peluang peningkatan produktifitas dan kualitas  lahan;  kesediaan  ilmu  pengetahuan dan  teknologi  serta  penyerapan  tenaga  kerja masih  memadai;  terbukanya  peluang  nilai tambah;  eksistensi  kopi  Indonesia  masih diperhitungkan  di  dunia  terbukti  permintaan luar  negeri  terhadap  kopi  produk  Indonesia makin  meningkat;  karakteristik  kopi  di Indonesia  sangat  khusus  yang  tidak  dimiliki oleh  kopi  produk  negara  lain;  dan  potensi pengembangan  produk  specialty  dan  organic serta  potensi  lahan  yang  memungkinkan untuk  dikelola  secara  maksimal  (Zakki, 2007).  Pesantren  yang  diasuh  oleh  KH. Muhammad  Zakki  memberikan  warna  baru
bagi  dunia  pesantren  di  Indonesia.  Lebih menarik,  karena  kewirausahaan  agrobisnis kopi  dipesantren  ini  tidak  hanya  dipasarkan dipasar  domestik,  tetapi  sudah  mampu menembus  pasar  global  (go  International). Hal  ini  didukung  dengan  adanya  sumber daya  manusia  (SDM)  santri  yang  telah dipersiapkan sebelumnya, hal ini disampaikan oleh Abdul (33), sebgaai berikut:
“….  Kami  sudah  melakukan  ekspor  ke luar negeri (go internasional), kopi kita tembus  ke  Australia,  ya….  Begitulah, SDM  kami  para  santri  kami  berikan bekal  pengetahuan  tentang  bisnis internasional…” (Abdul, 33).
Persyaratan  untuk  menjadi  santri  di pesantren  Mukmin  Mandiri  ini  melalui proses seleksi ujian. Ujian membaca Alquran dan wawancara entrepreneurship (wirausaha). Jika  sudah  memenuhi  kualifikasi,  kemudian para calon santri masuk etape “condrodimuko”  atau  penggemblengan  di pondok pesantren (Majalah Mukmin Mandiri, 2013).
Santri  yang  mondok  atau  nyantri menetap  di  pesantren,  rata-rata  adalah mahasiswa dari UIN Suana Ampel Surabaya, Universitas  Sunan  Giri,  Univeristas  Negeri Surabaya (UNESA), UPN Surabaya, Universitas  Airlangga  Surabaya  dan  ITS
Surabaya. Pengaturan waktu belajar entrepreneur  diatur  secara  demokratis  dengn tanpa  meninggalkan  tanggung  jawabnya sebagai  santri  entrepreneur.  Bisa  membagi waktu  praktik  wirausaha  dengan  kuliah secara  proporsional.  Bagi  santri  yang kuliahnya  pagi,  para  santri  berangkat  kuliah sambal  membawa  produk  kopi,  baru  setelah selesai  perkuliahan  para  santri  Mukmin Mandiri  bergerak  ke  pasar-pasar.  Dan  bagi santri yang jam perkuliahannya malam, tentu tidak  ada  kendala  berarti  mereka  bisa
membagi porsinya dengan melakukan kegiatan  produksi.  Yang  terpenting  para santri  mampu  menyeimbangkan antara ngaji, kuliah  dan  berwirausaha  (Majalah  Bilik Santri, 2012).
Di  pondok  pesantren  pada  umumnya, para  santri  membayar  uang  sahriya  atau biaya  nyantri  ke  pondok  pesantren.  Tidak berlaku di pesantren Mukmin Mandiri, santri nyantri justru mendapatkan insentif (pemasukan) sesuai dengan porsinya. Kondisi  inilah  kemudian  membuat  pesantren ini  menarik.  Lebih  menarik  lagi,  santri  di pesantren  ini  juga  menghafalkan  Alquran. Konsep “fid-dunnya  khasan  wa  fil  akhirati khasanah” atau  bahagia  dunia  dan  bahgia akhirat,  yang  sering  di  baca  setiap  saat selesai  sholat  wajib,  terjawab  di  pesantren Mukmin  Mandiri  ini.  Bagaiamana  dengan model  kurikulumnya.  Sebagai  pesantren entrepreneur,  pesantren  Mukmin  Mandiri menerapkan model kurikulum berbasis praktik  dan  di  sesuaikan  dengan  standar seklolah bisnis atau di level Pergruan Tinggi. Berikut hasil wawancara dengan santri Huda (23).
“….Iya  ada,  kurikulumnya  khusus emang untuk mewujudkan visi dan misi pesantren  kita,  santri  selain  mengerti ilmu  agama  Islam  juga  diajarkan bisnis dan kewirausahaan” (Huda, 21).
Hal yang sama di sampaikan oleh santri lainnya  yang  belajar  di  pesantren  Mukmin Mandiri dibagian produksi, Kholis (22).
“…  Iya,  75%  praktik,  25%  teori  di sini” (Kholis, 22).
Model kurikulum di desain sedemikian rupa,  tentu  bukan  tanpa  maksud  selain mewujudkan visi, misi, target pendidikan dan standarisasi pembelajaran. Sangat profseional dilakukan  dalam  mewujudkan  lulusannya
menjadi seorang wirauaha mandiri yang hafal Alquran  dan  santri  penghafal  Alquran  yang berjiwa wirausaha. Pendekatan yang dilakukan  adalah  berbasis  praktik.  Praktik berwirausaha, terjun secara langsung mengelo  uaha  dengan  bekal  materi  yang matang. Perkuliahan dan pembelajaran materi  yang  diajarkan  sangat  unik.  Selain kitab  kuning  menjadi  kitab  wajib  yang dipelajari,  pengetahuan  dunia  bisnis  juga dipelajari  secara  teori  dan  praktik.  kerena menekankan  teori  dan  praktik.  Volume kurikulumnya, 25% teori dan 75% praktik.

## Praktik  Kewirausahaan  Santri  Mukmin Mandiri
Praktik  kewirausahaan  dengan  memproduksi kopi  biji  goreng,  bubuk  dan  sachet  dengan merek  dagang  “Mahkota  Raja”.  Para  santri memproduksi  kopi  murni  tanpa  campuran dan  bahan  pengawet  (essen).  Komposisinya terdiri dari kopi biji jenis robusta dan arabika dan bacaan doa. Dalam kemasannya, terdapat tulisan “blend doa”.
Penyantuman tulisan “blend doa” tentu bukan  tanpa  maksud,  melainkan  menjaga keistiqomahan  rasa  (taste),  keunggulan  dan kebanggaan  tersendiri  bagi  santri  dan pesantren (majalah mukmin mandiri 2014). Produk  kopi  hasil  produksi  para  santri Mukmin Mandiri adalah sebagai berikut:
1. Kopi sachet 3in 1, kopi, gula, plus doa
(Sumber: dokumentasi)
Sebuah  produk  yang  berbeda  pada umumnya dari segi packaging dan kemasannya.  Produk  yang  dihasilkan  seperti gambar  diatas,  menunjukan  bahwa  produk yang di proses secara islami akan mengahsilkan  produk  syariah.  Identitas  nilai islam  tercantum  di  dalam  kemasan  produk kopi produksi santri Mukmin Mandiri ini.
Dalam  taglinenya  tertulis: “nikmatnya keberkahan kopi doa” dan kopi plus doa. Ini merupakan  ciri  khas  tersendiri  bagi  dunia santri  dan  pesantren  yang  menajalankan kegiatan  usaha  produksi  kopi.  Produk  kopi sachet  ini  di  jual  di  pasaran  dengan  harga eceran  tertinggi  13.000  sampai  dengan 15.000  per  renteng  (satu  renteng  isi  10 sachet).
“Ya…  harga  kopi  sachet  kami  13.000 sampai dengan 15.000, atu rentengnya isi 10 sachet” (Zakki, 48).
2. Kopi premium 100 g, kopi plus doa
(Sumber: dokumentasi)
Produk  kopi  premium  ini  banyak  di minati  di  dalam  dan  luar  negeri.  Sebagai gamabran  harga  di  pasaran  eceran  tertinggi 6.000  sampai  dengan  7.000  rupiah.  Dari semua  produk  kopi  yang  di  produksi  oleh santri pesantren Mukmin Mandiri, di produksi  secara  syariah  mulai  dari  proses produksi sampai dengan pengelolaan keuangannya.  Produk  kopi  sebelum  di produksi di bacakan doa-doa terlebih dahulu, seperti dijelaskan sebelumnya.
“….Produk  santri  kopi  di  produksi secara  syariah  mulai  dari  proses pertam  kali  sampai  keuangannya” (Susilo, 37).
Produk  kopi  ini  disamping  diproses secara  profesional  (t aste dan  kualitas),  juga melalui proses spiritual (riyadhah, puji-pujian dan doa-doa).
“Emmm…..  doa  ini,  blend  doa  ini merupakan  sebuah  keunggulan  yang tidak  dimiliki  oleh  produk  kopi  lain” (Zakki, 48).
Doa merupakan keunggulan yang tidak dimiliki  oleh  produk  kopi  lain.  Sebuah produk  yang  langka  dikalangan  komunitas perkopian. Bahkan, satu-satunya produk kopi yang dibacakan doa dan diberikan label “blen doa”di  Indonesia.  Pencantuman  “ bland  doa ” dalam  lebel  kemasan  kopi  menjadi  menarik dan marketable.
“….  Untuk  pemasaranya  sendiri  kami sudah  ekspor  ke  luar  negeri  di
Malaysia dan Australia” (Alim , 22).
Pemasaran  produk  kopi  santri  di pasarkan di pasar domestik dan ekspor. Pasar domestik diantaranya di pasar-pasar tradisional  (traditional  market).  Sedang negara  tujuan  ekspornya  di  antaranya: Malaysia,  Dubai  dan  Australia.  Sungguh langka di kalangan perkopian nasional, usaha pondok  pesantren  Mukmin  Mandiri  yang  di kelola  para  santri  bisa  menembus  pasar Internasional.

## Manajemen  Bisnis  dan  Kewirausahaan Santri
Dalam  pembahasan  ini  akan  menjelaskan tentang  manajemen  bisnis  dan  keirausahaan santri  di  pesantren  Mukmin  Mandiri.  Para santri Mukmin Mandiri, menerapkan prinsip- prinsip  dalam  ilmu  manajemen.  Dalam  ilmu manajemen  ada  istilah  POAC.  Istilah  POAC merupakan prinsip-prinsip dalam manajemen yang dsingkat planning, organizing, actiating dan controlling (Ridhatullah, 2013).
Kesemuanya  prinsip-prinsip  itu  d jalankan  secara  profesional.  Dalam  proses perencanaan  bisnis,  para  santri  Mukmin Mandiri melakukan perencanaan yang matang.  Mulai  dari  perencanaan  SDM, perencanaan produksi, perencanaan penjualan  pemasaran,  sampai  perencanaan keuangan.
“Seperti  perencanaan  sumberdaya manusia itu, ya dilakukan re- strukturisasi…..” (Nasikhin, 23).
Perencanaan SDM yaitu dengan melakukan  re-strukturisasi.  Kiyai  dan  santri membuat  struktur  khusus  dalam  pengelolaan bisnis.  Dimana  seorang  kiyai  pengasuh
pondok  pesantren,  dalam  hal  ini  adalah  KH.
Muhammad Zakki, memimpin dan memantau  secara  langsung  dengan  di  bantu santri-santri senior untuk menjalankan kegiatan khsusus bidang usaha.
Setelah  dibentuk  struktur  khusus, program  kerja  dibangun  dan  dijalankan secara  profesional  dengan  pembagian  kerja yang  porposional  secara  SDM.  Santri  di bagian  departemen  produksi,  memproduksi produk  yang  berkualitas  sesuai  dengan kebutuhan pasar. Manajemen produksi dikerjakan  secara  profesional  dari  segi  rasa ( taste ) dan dari segi implementasi manajemen islaminya.  Dalam  produksi produk  kopi  di  bacakan  doa  seperti  yang sudah  di  bahas  sebelumnya.  Selain  itu,  dari segi  takaran-timbangan  dipastikan  tidak sampai kurang atau lebih. Kebersihan juga di jaga  untuk  menjaga  kehegienisan.  Artinya dalam  manajemen  produksi  produk  kopi, para  santri  Mukmin  Mandiri  menerapkan manajemen produksi secara moderen, profesional  dan  menerapkan  nilai-nilai  islam dan prinsip sayriah.
“…Oh  iya,  bagian  keuangan  juga professional  muali  dari  pembiayaan modal,  beli  bahan  baku  dan  lain-lain” (Imam, 23).
Selanjutnya santri di departemen keuangan  dan  akuntansi.  Santri  Mukmin Mandiri,  mengelola  keuangan  muali  dari pembiayaan  permodalan,  pembelian  bahan baku  untuk  keperluan  produksi  dan  biaya lain-lain,  sampai  pemberian  insentif  untuk santri  juga  dilakukan  secara  profesional  dan bertransasksi secra syariah. Praktiknya adalah ketika ada pemasukan dan pengeluaran  keuangan  akad-akad  dalam keuangan syariah diterpkan sebagai kesadaran  diri  seorang  muslim  sejati.  Begitu
juga  dengan  santri  Mukmin  Mandiri  yang memimpin di departemen pemasaran.
Di departemen pemasaran, Top manajemen dan santri di departemen pemasaran  melakukan  tata  kelola  secara profesional dan bernilai pemberdayaan ekonomi  ummat,  melalui  kerjasama  antar pondok  pesantren  yang  ada  di  Jawa  timur. Dipasarakan  di  pasar-pasaar  tradisional yanga ada di kota-kota dan di daerah-daerah, dan  ini  sudah  hal  yang  wajar  di  lakukan. Selain di pasarkan di pasar tradisional, santri Mukmin  Mandiri  juga  membuat  program kerjasama  antar  pondok  pesantren,  yang  di mulai  dari  jawa  timur.  Inilah  yang  disebut sebagai  kerjasama  yang  merahmati  dan memberkahi.
“Iya, coba kita lihat peluang kerjasama  sangat  besar  mas,  misinya untuk  pemberdayaan  ekonomi  umat dan santri….” (Nasikhin, 23)).
Kerjasama  kemitraan  antar  pondok pesantren  dilakukan  tentu  bukan  tanpa maksud, melainkan dengan misi pemberdayaan  ekonomi  ummat,  santri  dan pndok pesantren. Selain  itu,   melihat potensi pesantren  tersebut  jika  di  gerakan  secara ekonomi, akan  menghasilkan usaha ekonomi mandiri di pondok pesantren dengan melibatkan  para  santrinya  masing-masing untuk mengelolanya.

## Kontribusi Praktik Kewirausahaan
Kontribusi  dalam  pembahasan  disini  adalah focus  riset  dalam  riset  ini.  Kontribusi diartikan sebagai wujud dari praktik kewirausahaan di pesantren Mukmin Mandiri. Kontribusi  yang  dapat  dirasakan  dari  praktik kewirausahaan tersebut bagi santri, pesantren dan  masyarakat  sekitar  diantaranya  adalah sebagai berikut:
1. Kontribusi Moral
Secara  moral,  praktik  kewirausahaan yang  dijalankan  oleh  pesantren  dapat memberikan manfaat. Hal ini dsampaikan  oleh  santri  Fais  (21), sebagai berikut:
“…..loh iya, kontribusi moral yah, bermanfaat sekali bagi saya” (Fais, 21)
“….  Tentu  moral,  iya…  selain belajar  ngaji  atau  nyantri,  santri di  sini  otomatis  mendapatkan pendidikan  ilmu  bisnis  karena mereka  terjun  secara  langsung mengelola bisnis usaha di pesantren, mulai dari awal pemilihan  bahan  baku,  marketing dan keuangan…” (Zakki, 48).
Diantaranya  adalah  pesantren telah  menjadi  lembaga  edukasi  bagi santri.    Tempat  pendidikan  santri dalam  menimbah  ilmu  bisnis.  Sebab, tidak banyak pesantren yang memberikan  pendidikan  wirausaha
kepada santrinya. Di pesantren
Mukmin Mandiri inilah mereka mendapat  pendidikan  wirausaha.  Hal ini  sama  halnya  dengan  salah  satu santri merasakan kontribusi nyata dari program  praktik  kewirausahaan  yang dijalankan  di  pesantren  Mukmin Mandiri. Sebagai berikut:
“….kami  disini  diajarkan  bisnis sekaligus  belajar  agma  Islam, ngaji  kitab-kitab  kuning,  kita  juga belajar berwirausaha secara otomatis” (Imam, 23 adalah santri).
2. Kontribusi Material Kontribusinya secara material, pesantren
menjadi tempat
pemberdayaan  kemandirian  ekonomi santri  dan  penopang  perekonomian pesantren.  Hal  ini  seperti  yang disampaikan  oleh  KH.  Muhammad Zakki,  pengasuh  pesantren,  sebagai berikut:
“…  santri  diberdayakan  secara ekonomi, mendapat isentif (income) dengan  ikut  terlibat  kegiatan usaha di pesantren, pesantren juga demikian  secara  ekonomi  kami pesantren mandiri finansial” (Zakki, 48).
Para santri yang terlibat secara langsung praktik di lapangan menjalankan  kegiatan  usaha  bisnis mendapat  insentif.  Insentif  adalah peghasilan  ( income )  dari  usaha  di pesantren. Begitu juga dengan guru dan ustadz/ ustadzah maupun masyarkat sekitar pondok pesantren yang  terlibat  di  dalam  kegiatan bisnis di pesantren. Hal ini disampaikan  oleh  Ahmadi  (22), sebagai berikut:
“….Pemasukan finansial, kami  mendapat  income  dari hasil kinerja kami dan bukan hanya kami, masyarakat sekitar juga ikut merasakannya” (Ahmadi, 22 adalah santri).
Dengan  demikian,  pesantren Mukmin  Mandiri  selain  menjadi tempat  pemondokan  para  santri belajar ilmu agama islam, pesantren Mukmin  Mandiri  juga  termasuk lembaga  pondok  pesantren  yang berkotnribusi nyata dalam mengentas kemiskinan melalui penyerapan tenaga kerja bagi
smasyarakat  sekitar  pesantren.  Hal ini disampaiakan oleh santri
Nasikhin (22), sebagai berikut:
“…  pesantren  ini  termasuk  salah  satu pesantren yang bisa mengentas kemiskinan  melalui  penyerapan  tenaga kerja  bagi  kami  santri  juga  masyarakat sekitrar pesantren, mereka bekerja  di  sini ada  yang  di  bagian  produksi  juga marketing….” (Nasikhin, 23).
Sedangkan  bagi  pondok  pesantren Mukmin  Mandiri  sendiri,  keuntungan  (laba) dari  kegiatan  bsisnis  di  pesantren  dapat membantu  pembiayaan  kegiatan  operasional pondok  pesantren  secara  mandiri.  Hal  ini disampaikan pegawai bagian keuangan pesantren  (bendahara)  Avan  Fauri  (21), seagai berikut:
“…keuntungan  bisnis  atau  praktik kewirausahaan  mengelola  usaha kopi  disini,  bisa  membantu  biaya operasional pesantren, seperti kegiatan  pendidikan,  pengajian dan  kegiatan  sosial  misalnya, biaya  diambilkan  dari  laba  bisnis kopi  di  pesantren  ini,  termasuk sarpras  atau  sarana  prasarana pembelian alat-alat keperluan belajar  mengajar,  dan  juga  gaji guru pengajar dan biaya perawatan pondok ini” (Avan, 21). Kegiatan kewirausahaan tersebut dapat menopang perekonomian  pondok  pesantren.
Mulai  dari:  pembangunan  gedung dan perawatan sarana dan prasarana pesantren, gaji guru tenaga pendidik  dan  kependidikan  (ustad, staff dan karyawan), menjadi penyejahteraaan kehidupan dan kemapanan  ekonomi  bagi  keluarga besar  pesantren,  para  santri  dan
masyarakat  sekitar  pesantren  yang terlibat dalam proses praktik kewirausahaan.

## KESIMPULAN
1. Pesantren  Mukmin  Mandiri  merupakan salah  satu  pondok  pesantren  yang berbasis entrepreneur di  Jawa  timur. Mengajarkan ilmu agama dan mengajarkan  santri  berwirausaha  secara praktik.  Produk  yang  dihasilkan  adalah produk  syariah.  Yakni  produk  kopi dengan merek dagang “Mahkota Raja”.
2. Dalam  proses  praktik  kewirausahaan  di pesantren,  para  santri  Mukmin  Mandiri mampu  mengimplementasikan  prinsip- prinsip  dalam  ilmu  manajemen.  Ilmu manajemen  di  terapkan  dengan  konsep kinerja secara professional.
3. Dalam  praktik  kewirausahaan  yang dijalankan  para  santri  Mukmin  Mandiri, dapat  memberikan  kontribusi  nyata.
Kontribusi  secara  moral  dan  kontribusi secara  material.  Secara  moral,  pesantren selain  menjadi  tempat  menimba  ilmu agama,  juga  menjadi  tempat  pendidikan santri  dalam  menimbah  ilmu  bisnis. Selain  itu,  santri  juga  mendapatkan pengalaman bisnis secara praktik, sebagai  bekal  setelah  lulus  dari  pondok pesantren.  Sedangkan  secara  material, dapat  membantu  pembiayaan  kegiatan operasional pondok pesantren, mulai dari: pembangunan  gedung,  perawatan  sarana prasarana  pesantren,  dan  tidak  kalah penting berkontribusi sebagai penyejahtera  kehidupan  dan  kemapanan ekonomi  bagi  keluarga  besar  pesantren, para  santri  dan  masyarakat  sekitar pesantren  yang  terlibat  dalam  proses praktik kewirausahaan.

## IMPLIKASI  PRAKTIS
Para pimpinan pesantren,  agar dpat  mencoba menambahkan  program  kewirausahaan  di pondok  pesantrennya.  Dari  potret  pesantren Mukmin Mandiri dalam riset ini, memberikan wawasan baru dalam pengembangan pesantren kedepannya.
Pesantren  selain  menjadi  pendidikan ilmu  agama  Islam  juga  memiliki  peran  dan fungsi  pemberdayaan  ekonomi  santri  dan pesantren  yang  sekaligus  menjadi  tempat santri  belajar  ilmu  bisnis  dan  kewiraushaan secara praktis.

## IMPILKASI KONSEPTUAL DAN RISET KE DEPAN
Untuk  riset  ke  depan,  artikel  hasil  riset  ini dapat  dilanjutkan  dengan  mellakukan  riset dengan  memotret  persantren  lainnya  yang mengembangkan program kewiraushaan dipesantren.  Dengan  pengambilan  potret pesantren  yang  berbeda-beda  dalam  satu pembahasan, tentu akan  lebih  menarik untuk dikaji  persamaan  dan  perbedaan  konsep  dan manajemen yang dijalankannya.
Riset kedepan juga agar dapat mengamati perkembangan pesantren- pesantren yang mengembangkan kewirausahaan,  namun  dengan  jumlah  yang terbatas
kondisi pesantren
yang mengembangkan  program  kewirausahaan, tentu  perlu  upaya  untuk  menelisik  lebih lanjut.

## DAFTAR PUSTAKA
Dhofier  Z.  1985. Tradisi  Pesantren:  Studi Tentang  Pandangan  Hidup  Kyai.
LP3ES. Jakarta.
Kartajaya  &  Sula.  2006. Syariah  Marketing .
Mizan. Bandung.
Kotler P. 2002. Manajemen Pemasaran, Jilid
1 Edisi Milenium. Perhalindo Jakarta.
Qhardawi  Y.  1997. Norma  dan  Etika Ekonomi  Islam ,  Terjemah:  Zainal Arifin. Gema Insani Press. Jakarta.
Ridhotullah  &  Jauhar.  2015. Pengantar Manajemen. Prestasi Pustaka. Jakarta.
Selamet,
Dkk. 2016. Dasar-Dasar Kewirausahaan: Teori dan Praktik. PT. Indeks. Jakarta.
Setiawan  HCB.  2014. Memproduksi  Kopi Sambil  Menghafal  Alquran. Edisi Perdana,  Februari-April  2014.  Majalah Mukmin Mandiri.
Yuswohady. 2014. Marketing To The Middle Class  Muslim. PT.  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.
Zakki  M.  2007. Kopi  Ekspor  Intergrasi Industri Hulu-Hilir. LEPKISS.
Surabaya.
Zakki M. 2013. Entrepreneurship Rasulullah. Radar Surabaya Jawapos.
Zakki.  M  2012. PP.  Mukmin  Mandiri, Seimbangkan Ngaji, Kerja  dan Kuliah. Majalah Mimbar Pembangunan Agama, Kementerian  Agama    Jawa  Timur. Halaman  Bilik  Santri.  Edisi  Agustus 2012.