## PEMBERDAYAAN PETANI IKAN LELE MELALUI PENYULUHAN DAN PELATIHAN VAKSINASI HYDROVAC
Dian Tariningsih 1 , I Made Diarta 2 , I Wayan Widnyana 3
1) Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian Unmas Denpasar
2) Prodi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Unmas Denpasar 3) Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Unmas Denpasar
Email: dtari3009@gmail.com

## Abstrak
Pemeliharaan ikan lele yang dilakukan oleh  kelompok budidaya ikan lele di Desa Kusamba masih menghadapi  berbagai  kendala,  yaitu  tingginya  tingkat  kematian  benih  ikan  lele  selama  proses pemeliharaan berlangsung. Pengetahuan dan ketrampilan petani tentang teknologi budidaya ikan lele  belum  memadai  untuk  mampu  menanggulangi  permasalahan  yang  dihadapi.  Tujuan  dari pemberdayaan  masyarakat  ini  adalah  (1)  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  ketrampilan petani tentang vaksinasi hydroVac, (2) untuk meningkatkan  tingkat kelangsungan hidup ikan lele melalui inovasi teknologi vaksinasi hydroVac. Pelaksanaan program pemberdayaan masyarakat ini menggunakan pendekatan Technology Transfer (TT). melalui penyuluhan, pelatihan, dan demplot aplikasi vaksinasi hydroVaac. Pengetahuan dan ketrampilan petani diukur dengan skala tiga. Hasil pemberdayaan  masyarakat  ini  menunjukkan  bahwa  (1)  tingkat  pengetahuan  dan  ketrampilan petani  meningkat  setelah  diberikan  penyuluhan  dan  pelatihan  vaksinasi  hydroVac.  (2)  Inovasi teknologi vaksinasi hydroVac mampu meningkatkan tingkat kelangsungan hidup ikan lele.
Kata kunci: pemberdayaan masyarakat, ikan lele, vaksinasi hydroVac

## Abstract
The maintenance of catfish conducted by the catfish culture group in Kusamba Village still faces various obstacles, namely the high mortality rate of catfish seeds during the maintenance process. Knowledge and skills of farmers about catfish farming technology are not enough to be able to overcome  the  problems  faced.  The  objectives  of  community  empowerment  are  (1)  to  increase farmers'  knowledge  and  skills  about  hydroVac  vaccination,  (2)  to  increase  the  survival  rate  of catfish  through  hydroVac  vaccination  technology  innovation.  The  implementation  of  the community  empowerment  program  uses  the  Technology  Transfer  (TT)  approach.  through counseling,  training,  and  a  demonstration  of  the  hydroVaac  vaccination  application.  Farmers' knowledge  and  skills  are  measured  on  a  scale  of  three.  The  results  of  this  community empowerment show that (1) the level of knowledge and skills of farmers increased after being given  counseling  and  training  in  hydroVac  vaccination.  (2)  Innovation  of  hydroVac  vaccination technology can increase the survival rate of catfish.
Keywords: community empowerment, catfish, hydroVac vaccination

## PENDAHULUAN
Preferensi masyarakat
dalam mengkonsumsi  daging  telah  mengalami pergeseran  dari  daging  ternak  ke  daging ikan.  Pergeseran  tersebut  membawa  angin segar  bagi  pelaku  budidaya  ikan  air  tawar khususnya pembudidaya ikan lele.
Meningkatnya  permintaan  terhadap  ikan lele  telah  mendorong  berkembangnya usaha budidaya ikan lele di berbagai daerah di  Bali.  Tentu  saja  tidak  semua  daerah memiliki  agroklimat  yang  kompatibel dengan budidaya ikan lele.
Desa  Kusamba,  Kecamatan  Dawan,
Kabupaten  Klungkung,  merupakan  salah satu desa yang menjadi sentra
berkembangnya  usaha  pemeliharaan  ikan lele,  karena  secara  agroklimat  desa  ini sangat cocok untuk pemeliharaan ikan lele. Para  pemelihara  ikan  lele  di  desa  ini membentuk  kelembagaan  kelompok  untuk mewadahi  kiprahnya  dalam  melakukan budidaya ikan lele. Kerjasama antar anggota kelompok sangat baik khususnya dalam hal mengatur  periode  dan  volume  tebar  bibit untuk  memenuhi  pesanan  ikan  lele  secara berkelanjutan.
Kondisi bangunan kolam pemeliharaan  ikan  lele  para  anggota kelompok sangat bervariasi dari sederhana, semi  permanen,  dan  permanen,  namun semua  anggota  kelompok  memiliki  tekad dan semangat yang sama dalam menyelenggarakan  budidaya  ikan  lele.
Komitmen inilah yang menjadikan kelompok budidaya ikan lele di desa ini tetap terjaga, di  tengah  tantangan  perkembangan  global yang semakin deras.
Hasil  pemeliharaan  ikan  lele  di  Desa Kusamba,  Kecamatan  Dawan  merupakan sumber pemasok utama ikan lele bagi usaha kuliner  yang  menyajikan  menu  ikan  lele  di Kota Denpasar, Kabupaten Gianyar,
Kabupaten  Klungkung,  Bangli,  Tabanan  dan
Kabupaten Karangasem. Nafas usaha kuliner penyaji  menu  ikan  lele  di  beberapa  kota tersebut  sangat  tergantung  pada  pasokan ikan  lele  dari  Desa  Kusamba,  Kecamatan
Dawan,  Kabupaten  Klungkung.  Peningkatan skala  efisiensi  pemeliharaan  ikan  lele merupakan tuntutan logis, untuk merespon tingginya  permintaan    ikan  lele  oleh konsumen  rumah  tangga  dan  pengusaha kuliner.  Hasil  pembesaran  ikan  lele  di  desa ini ini juga dikirim sebagian ke Bali Barat. Hal ini  memberikan  gambaran,  betapa  besar multiplier  efek  dari  pemeliharaan  ikan  lele di  Desa  Kusamba,  Kecamatan  Dawan, Kabupaten Klungkung.
Usaha pemeliharaan ikan lele di Desa Kusamba    telah  terbukti  menjadi  sumber pendapatan utama bagi pelakunya. Peningkatan permintaan terhadap ikan lele, sangat  menggairahkan  para  anggota kelompok  yang  bergerak  dalam  usaha pemeliharaan  ikan  lele  untuk  menambah kapasitas  produksinya.  Namun  usaha peningkatan  produksi  seringkali  terkendala oleh beberapa permasalahan yang dihadapi oleh  anggota    kelompok  budidaya  ikan  lele tersebut.  Kondisi  factual  menunjukkan bahwa  pasokan  ikan  lele  dari  anggota kelompok  budidaya  ikan  lele  sering terganggu  karena  para  pemelihara  masih menghadapi  permasalahan  serius  dalam manajemen  pemeliharaan  ikan  lele. Menurut  Dewa  Made  Asmara  (Ketua Kelompok  Budidaya  Ikan  Air  Tawar  Segara Wisesa  Desa  Kusamba),  permasalahan serius  yang  dihadapi  anggota  kelompok budidaya  ikan  lele  adalah  tingginya  tingkat kematian  benih  ikan  selama  pemeliharaan
yang    mencapai  rata-rata  35%.  Di  samping itu  laju  pertumbuhan    ikan  lele  selama pemeliharaan seringkali tidak optimal, yang ditunjukkan oleh lebih lamanya waktu yang dibutuhkan  untuk mencapai berat rata-rata 150 gram dari berat awal rata-rata 10 gram.
Untuk memecahkan
sebagian permasalahan  yang  dihadapi  para  anggota kelompok  budidaya    ikan  lele  di  Desa Kusamba,  Kecamatan  Dawan,  Kabupaten Klungkung,  maka  kelompok  budidaya  ikan lele diberikan solusi melalui penyuluhan dan pelatihan tentang inovasi teknologi vaksinasi  hydroVac.  Melalui  vaksinasi hydroVac  diharapkan  mampu  menekan tingkat  kematian  benih  ikan  lele,  sehingga tingkat  kelangsungan hidup benih ikan lele diharapkan meningkat.
Adapun  tujuan  dari  pengabdian masyarakat  ini  adalah  untuk  meningkatkan tingkat pengetahuan dan ketrampilan petani dan meningkatkan kelangsungan hidup ikan lele  melalui  inovasi  teknologi  vaksinasi hydroVac.

## METODE PENELITIAN
Tim Pelaksana dalam rangka memberikan solusi atas permasalahan yang dihadapi  anggota    kelompok  budidaya  ikan air  tawar    menggunakan  pendekatan Technology  Transfer (TT).  Difusi    Iptek  dan entrepreneurship
Capacity Building
dilakukan  melalui  pelatihan  dan  demplot
dalam  penggunaan  probiotik.  Prosedur pelaksanaan  meliputi  beberapa  tahap antara lain :
(a). Tahap  Sosialisasi,  pada  tahap  ini  tim pelaksana  mengadakan  sosialisasi program kemitraan masyarakat kepada anggota  kelompok  mitra  untuk memberikan  penjelasan  tentang  ruang lingkup  kegiatan,  hak  dan  kewajiban anggota  kelompok,  dan  tatakelola pasca program.
(b). Tahap  Pelaksanaan;  tahap  ini  akan dilaksanakan selama 6 bulan, meliputi:
- Penyuluhan  dan  Pelatihan,  pada tahap  ini  anggota  kelompok dibekali dengan pelatihan ketrampilan  tentang    paket teknologi vaksinasi hydroVac.
- Pembuatan Demplot pemeliharaan ikan  lele.  Kegiatan  ini  dipusatkan pada satu anggota kelompok mitra. Demplot terdiri dari dua unit petak kolam    dengan  jumlah  benih  yang ditebar  2000  ekor/petak  kolam. Satu  petak  kolam  diberikan perlakuan  vaksinasi  hydroVac  dan yang  lainnya  tanpa  vaksinasi
HydroVac. - Setiap anggota kelompok mengaplikasikan  hasil  pelatihan vaksinasi  hydroVac  di  kolamnya masing-masing
- Pembinaan  dan  pendampingan dilakukan  secara  rutin  agar
teknologi  yang  diterapkan    dapat
berjalan secara berkelanjutan.
- Evaluasi  program  dilakukan    untuk mengetahui  tingkat  kelangsungan
hidup  ikan  lele  setelah  adanya perlakuan  vaksinasi  hydrovac, disamping itu juga untuk mengetahui  tingkat  pengetahuan dan  ketrampilan  petani  sebelum dan  setelah  diberikan  penyuluhan dan  pelatihan  tentang  vaksinasi hydroVac.
Untuk  mensukseskan  pelaksanaan program  ini  para  petani  anggota  kelompok dimotivasi kesadarannya untuk ikut berpartisipasi  dalam  seluruh  rangkaian kegiatan ini. Kegiatan program pemberdayaan  kelompok  budidaya  ikan  air tawar  ini  dilakukan  dengan  metode pendekatan Participatory  Action    Programs dimana    anggota  kelompok  dan  tenaga kerjanya  yang  terlibat,  secara  langsung mengikuti  dan  menerapkan  kegiatan  ini langsung  pada  kolamnya  masing-masing. Untuk  menganalisis  dampak  vaksinasi hydroVac  terhadap  tingkat  kelangsungan hidup ikan lele dilakukan analisis dengan uji- t.Tingkat  pengetahuan  dan  ketrampilan petani  tentang  vaksinasi  hydroVac  diukur dengan  skala  tiga  dengan  kategori  sebagai berikut.
No Pencapaian skor Kategori tingkat Pengetahuan/ Ketrampilan 1 33,33 – 55,55 Rendah 2 >55,55 – 77,77 Sedang 3 >77,77 – 100,00 Tinggi

## HASIL PEMBAHASAN

## Tingkat Pengetahuan  danKetrampilan Petani
Hasil  pretes  menunjukkan  bahwa tingkat pengetahuan dan ketrampilan petani tentang  vaksinasi  hydroVac  sebagian  besar berada dalam kategori rendah dan tidak ada yang  berada  dalam  ketegori  tinggi,  dengan rata-rata  pencapaian  skor  terhadap  skor maksimal  sebesar  43,33%  yang  berada dalam  ketori  rendah.  Sedangkan  hasil  pos tes menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan  petani  tentang  vaksinasi hydroVac  berada  dalam  kategori  tinggi sedang  sampai  tinggi,  dengan  rata-rata pencapaian  skor  terhadap  skor  maksimal sebesar  91.67%  yang  berada  dalam  ketori tinggi.  Demikian  juga    untuk  ketrampian petani  ternyata  ketrampilan  sebelum diberikan penyuluhan dan pelatihan tentang vaksinasi  hydroVac  sebagian  besar  berada dalam  kategori  rendah  dengan  rata-rata pencapaian  skor  diperoleh  sebesar  40,00% dan  tingkat  ketrampilan  setelah  diberikan penyuluhan dan pelatihan tentang vaksinasi hydroVac  sebagian  besar  berada  dalam kategori tinggi dengan rata-rata pencapaian skor  sebesar  85%.  Rincian  tingkat pengetahuan  dan  ketrampilan  petani sebelum  dan  setelah  diberikan  penyuluhan
dan  pelatihan  tentang  vaksinasi  hydroVac disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Tingkat  pengetahuan  dan  ketrampilan pembudidaya ikan lele sebelum dan setelah diberikan penyuluhan dan pelatihan vaksinasi HydroVac.
Kategori Pengetahuan Ketrampilan Sebelum  Setelah  Sebelum  Setelah Rendah 14 (70) 0 (0) 16 (80) 0 (0) Sedang 6 (30) 5 (25) 4 (20) 9 (45) Tinggi 0 (0)  15 (75) 0 (0)  11 (55) Jumlah 20 (100)  20 (100)  20 (100)  20 (100) Keterangan:  Angka  dalam  kurung  menunjukkan persen
Dilihat dari rata-rata pencapaian skor terhadap  skor  maksimal  dari  pengetahuan dan ketrampilan petani antara sebelum dan setelah diberikan penyuluhan dan pelatihan tentang  vaksinasi  hydroVac,  maka  kegiatan penyuluhan dan pelatihan tentang vaksinasi hydroVac ternyata memberikan peningkatan pengetahuan  dan  ketrampilan  petani  yang signifikan.
Setelah penyuluhan dan pelatihan  petani  mengetahui  dan  mampu mengaplikasikan teori yang diberikan dalam melakukan  budidaya  ikan  lele.  Petani merasa  terbantu  oleh  adanya  penyuluhan dan  pelatihan  tentang  inovasi  vaksinasi hydroVac  yang  sangat  mereka  butuhkan dalam  menanggulangi  permasalahan  yang dihadapi.
Partisipasi  petani  selama  kegiatan penyuluhan  dan  pelatihan  sangat  tinggi. Diketahui  bahwa  tingkat  partisipasi  adalah fungsi dari kepentingan. Petani
pembudidaya  ikan  lele  di  Desa  Kusamba sangat responsif terhadap inovasi teknologi khususnya teknologi vaksinasi HydroVac. Hal
ini  didorong  oleh  kondisi  faktual  yang dihadapi,  yakni  tingginya  tingkat  kematian benih  ikan  lele  selama  pemeliharaan berlangsung.  Para  pembudidaya  ikan  lele sangat  berkepentingan  terhadap  paket teknologi vaksinasi hydroVac.

## Dampak  Vaksinasi  HydroVac  terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Lele
Hasil  pengamatan  terhadap  tingkat kelangsungan  hidup  ikan  lele  stelah diberikan  perlakuan  vaksinasi  hydroVac menunjukkan  bahwa  tingkat  kelangsungan hidup ikan lele diperoleh sebesar 87% (dari setiap 100 ekor benih ikan lele yang ditebar yang hidup sampai panen sebanyak 87 ekor). Sedangkan  rata-rata  tingkat  kelangsungan hidup  ikan  lele  yang  tanpa  perlakuan vaksinasi  hydroVac  sebesar  71%.  Hasil  uji terhadap  dua  nilai  rata-rata  menunjukkan bahwa  rata-rata  kelangsungan  hidup  ikan lele  dengan  vaksinasi  HydroVac  lebih  tinggi dibandingkan yang tanpa vaksinasi hydroVac. Fakta  ini  menunjukkan  bahwa  vaksinasi hydroVac  berpengaruh  nyata  terhadap tingkat kelangsungan hidup ikan lele. Hal ini sejalan  dengan  hasil  penelitian  Indrawati dan  Supriadi  (2009)  yang  menyatakan bahwa dengan perlakuan vaksinasi hydrovac kelangsungan  hidup  ikan  mas  dan  gurami meningkat  Petani  pembudidaya  ikan  lele selayaknya  mengadopsi  paket  inovasi teknologi  vaksinasi  hydroVac  secara berkelanjutan.
Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  lele sangat  menentukan  tingkat  produksi  yang dihasilkan.  Ketika  tingkat  produksi  yang dihasilkan meningkat, maka akan
berdampak  terhadap  capaian  tingkat keuntungan.  Multiflier  efek  dari  capaian tingkat  keuntungan  sangat  luas,  yakni berdampak  pada  pemupukan  modal  untuk investasi  dan  juga  berdampak  pada kesejahteraan  petani  serta  perekonomian wilayah.  Oleh  karena  itu,  tidak  ada  pilihan lain  kecuali  petani  senantiasa  adaptif terhadap perkembangan teknologi.
Pengetahuan  dan  ketrampilan  petani
selayaknya selalu diasah mengikuti
perkembangan  teknologi,  sehingga  mereka senantiasa  menikmati  nilai  tambah  dari perkembangan teknologi yang ada. Kalaulah hal  tersebut  dapat  dijadikan  budaya  di kalangan  petani,  maka  capaian  kinerja usahatani yang ditekuni akan menghasilkan nilai tambah memadai yang langsung dapat diabdikan  bagi  kesejahteraan  keluarga  dan juga  masyarakat.  Tidak  dapat  dipungkiri bahwa  petani  masih  menghadapi  masalah klasik  yaitu  kurangnya  permodalan  dalam melakukan  adopsi  teknologi  dan  juga lemahnya literasi teknologi.
Petani  terbiasa  melakoni  cara  kerja yang  telah  dijalani  ber  tahun  tahun. Hambatan  literasi    teknologi  masih  secara nyata  menyelimuti  sebagian  besar  para petani  anggota  kelompok  ikan  lele. Kemampuan  mengakses  inovasi  teknologi
masih  terbatas,  banyak  alasan  yang diungkapkan oleh petani anggota kelompok tentang keberadaannya yang kurang adaptif terhadap perkembangan teknologi, diantaranya  karena  mereka  telah  nyaman dengan  cara  kernjanya,  dan  mereka  tidak ingin  direpotkan  dengan  metode  yang relative  kompleks  dalam  aplikasinya,  yang kemudian mengharuskannya untuk menguras otak dan pikiran yang dianggapnya  sangat  melelahkan.  Petani anggota  kelompok  sebagian  besar  memiliki persepsi  demikian,  karena  petani  enggan belajar  tentang  hal-hal  yang  dianggap membebani  dirinya  secara  fisik  dikaitkan dengan  keberadaan  dirinya  yang  sudah berumur tua.
Inovasi  berupa  vaksinasi  hydroVac masih  dianggap  barang  langka  oleh  petani pembudidaya ikan lele. Diperlukan tindakan pendampingan  secara  berkelanjutan  untuk menguatkan  komitmen  petani  dalam mengadopsi  inovasi  vaksinasi  hydroVac. Fakta  empiris  menunjukkan  bahwa  ketika program  pemberdayaan  selesai,  maka terjadi diskontinyu dalam aplikasi teknologi. Permasalahan  ini  telah  menjadi  klasik, sehingga diperlukan program intervensi agar adopsi  teknologi  tetap  terjaga.  Sejumlah insentifpun  sangat  urgen  diberikan  kepada petani,  agar  sejumlah  produk  yang dihasilkan memiliki daya saing minimal pada tingkat harga privat. Hal ini menjadi penting dilakukan  agar  keberadaan  petani  tetap
eksis di tengah rendahnya minat masyarakat untuk  bekerja  di  sector  pertanian.  Tanpa sejumlah program insentif, maka
keberadaan  sector  pertanian  akan  kalah bersaing dengan sector lainnya.

## KESIMPULAN
Hasil pemberdayaan kelompok budidaya  ikan  air  tawar  melalui  inovasi teknologi vaksinasi hydroVac dapat disimpulkan sebagai berikut:
1) Tingkat  pengetahuan  dan  ketrampilan petani  tentang  vaksinasi  hydroVac meningkat  dan  berada  dalam  kategori tinggi  setelah  diberikan  penyuluhan dan pelatihan vaksinasi hydroVac.
2) Paket  inovasi  teknologi  vaksinasi hydroVac  mampu  meningkatkan  laju pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup ikan  lele,  yang  kemudian  berdampak pada  kelangsungan  usahatani  ikan  lele
di masa depan.

## DAFTAR KEPUSTAKAAN
Anggriani, R., Iskandar, dan Taofiqurohman, A. 2012. Efektivitas Penambahan Bacillus  sp  Hasil  Isolasi  dari
Saluran  Pencernaan  Ikan  Patin pada  Pakan  Komersial  Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan  Benih  Ikan  Lele Merah  (Oreochromis  Niloticus).
Jurnal  Perikanan  dan  Kelautan Vol  3,  No.  3  September  2012. ISSN 2088 – 3137. Indrawati dan Supriadi H. 2009. Uji Aplikasi
Vaksin Hydrovac untuk Pencegahan  Penyakit  Merah Pada  Ikan  Mas  dan  Gurame  di Balai Benih Ikan Pandak Kabupaten  Banyumas.  Ejournal Balitbang KKP Vol.4, No. 1 Jusadi,  D.,  Gandara,  E.,  dan  Mokoginta,  I.
2004.  Pengaruh  Penambahan Probiotik Bacillus SP. Pada Pakan Komersil  Terhadap  Konversi Pakan  dan  Pertumbuhan. Jurnal Akuakultur Indonesia , 3(1): 15-18