## ETNOBOTANI TUMBUHAN PEWARNA ALAMI MASYARAKAT DESA MANTOBUA KABUPATEN MUNA
Dalmatia 1 , Damhuri 2 , Safilu , 2
1 Alumni Mahasiswa Jurusan Pendidikan Biologi, 2 Dosen Jurusan Pendidikan Biologi FKIP UHO Email: dalmatia93@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  jenis-jenis  dan  organ  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  sebagai bahan  pewarna  alami  oleh  masyarakat  Desa  Mantobua  Kabupaten  Muna.Metode  yang  digunakan  yaitu  survei eksploratif. Penentuan respon dengan menggunakan  metode purposive  sampling. Penentuan jenis-jenis tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pewarna alami dilakukan dengan cara mendeskripsikan ciri-ciri morfologi, sedangkan pemanfaatannya  dideskripsikan  berdasarkan  organ  yang  dimanfaatkan . Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tumbuhan    pewarna  alami  yang  ditemukan  dan  dimanfaatkan  di  Desa  Mantobua  terdiri  17  jenis,  15  famili,  14 bangsa,  dan  2  kelas.  Organ  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  yaitu  daun  (10  jenis),  buah  (2  jenis),  rimpang  (2 jenis),bunga  (1  jenis),  batang  (1  jenis),  dan  akar  (1  jenis).  Organ  tumbuhan  tersebut  digunakan  sebagai  pewarna kerajinan  (8  jenis),  kosmetik  (8  jenis),  dan  pewarna  makanan  (5  jenis).  Bangsa  yang  paling  dominan  ditemukan berasal dari Zingiberales dan Caryophyllales. Habitus tumbuhan pewarna alami didominasi oleh tumbuhan perdu. Pengolahan  tumbuhan  secara  umum  dilakukan  dengan  cara  direbus  dan  ditumbuk.  Warna  yang  dihasilkan  yaitu hijau (5 jenis), kuning (5 jenis), merah(5 jenis), dan jingga (2 jenis).
Kata Kunci : Etnobotani,Tumbuhan Pewarna Alami, Mantobua

## PENDAHULUAN
Etnobotani  dapat  digunakan  sebagai  salah satu  alat  untuk  mendokumentasikan  pengetahuan masyarakat  tradisional,  masyarakat  awam  yang telah  menggunakan  berbagai  jenis  tumbuhan untuk  menunjang  kehidupannya.  Pendukung kehidupan  untuk  kepentingan  sehari-hari  seperti bahan  makanan,  pengobatan,  bahan  bangunan, upacara adat, budaya, bahan pewarna dan lainnya (Zulfiani dkk .,  2013). Pemanfaatan  tumbuhan secara  tradisional  oleh  masyarakat    merupakan salah  satu  pengetahuan  yang  berkembang  dan diwariskan  secara  turun-temurun.  Pemanfaatan tumbuhan  dalam  kehidupan  masyarakat  di antaranya  sebagai  bahan  pewarna  alami  ( Arum dkk ., 2012).
Masyarakat  Desa  Mantobua  merupakan masyarakat  yang  masih  menggunakan  tumbuhan sebagai  bahan  pewarna  alami,  misalnya  sebagai pewarna  kerajinan  tenun,  pewarna  makanan  dan pewarna  kosmetik.  Namun hanya  kalangan tertentu yang mengetahui jenis tumbuh-tumbuhan tersebut,  misalnya  para  tetua  atau  pengrajin setempat,  sehingga  dalam  kehidupan  sehari-hari pengetahuan tentang  tumbuhan yang  bisa digunakan  sebagai  bahan  pewarna  alami  kurang berkembang.  Mengingat  pentingnya  hal  ini sebagai  warisan  budaya  leluhur,  sehingga  perlu
digali  kembali  pengetahuan  tentang  jenis-jenis tumbuhan sebagai pewarna alami.
Desa  Mantobua  terletak  di  Kecamatan Lohia  yang  memiliki luas  wilayah  sekitar 511  ha dengan  luas  lahan  pertanian  283  ha  dan  lainnya sebagai  pemukiman  warga  dan  tempat  fasilitas umum.  Wilayah  dengan  luas  tersebut  dapat ditemukan  berbagai  jenis  tumbuhan  yang  dapat dijadikan  pewarna  alami.  Masyarakat  mengolah berbagai  tumbuhan  sebagai  pewarna  alami, seperti  akar  mengkudu  direndam  menghasilkan warna  kuning  sebagai    pewarna  benang  tenun. Rimpang kunyit diparut dapat mengasilkan warna kuning  sebagai  pewarna  makanan.  Daun  pacar kuku ditumbuk mengasilkan warna jingga sebagai pewarna kosmetik.
Tumbuhan  pewarna  alami  dapat  diartikan sebagai  tumbuhan  yang  secara  keseluruhan maupun  salah  satu  bagiannya  baik  batang,  kulit, buah, bunga, maupun daunnya dapat menghasilkan  suatu  zat  warna  tertentu  setelah melalui  proses  perebusan,  penghancuran  maupun proses  lain.  Zat  warna  diperoleh  dari  tumbuhan yang  diambil  dari  hutan  atau  sengaja  ditanam, digunakan  untuk  mewarnai  ukiran,  makanan, tenun  serta  bahan  kerajinan  lainnya  berasal  dari pohon,  perdu,  semak,  terna  yang  diolah  secara tradisional (Nugraheni, 2013).
Organ tumbuhan yang dimanfaatkan untuk pewarna   alami   yaitu   akar,   batang,   daun,  kulit pohon, buah,  bunga. Zat  warna  yang  terkandung dalam tumbuhan sangat beranekaragam sehingga menghasilkan warna yang beranekaragam.  Batang  nangka  yang  berwarna kuning  oleh  masyarakat  digunakan  sebagai  kayu bakar  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pewarna karena  mengandung  zat  warna  dan  pigmen  yang mudah merasuk ke dalam kain karena mengandung  tannin  yang  dapat  digunakan sebagai bahan pewarna (Devi, 2013).
Pemanfaatan  tumbuhan  dalam  kehidupan manusia telah dilakukan sejak zaman dahulu kala. Masyarakat tradisional mengambil manfaat secara langsung  di  alam  untuk  dimanfaatkan  dalam kehidupan  sehari-hari.  Pemanfatan  tumbuhan oleh  masyarakat  tradisional  sesuai  dengan  teori Determinisme yang  dikemukan  oleh  Ellsworth Hunthington  menyatakan  bahwa  iklim  sangat mempengaruhi  kebudayaan  masyarakat.  Iklim  di dunia ini memiliki variasi yang banyak, sehingga variasi  kebudayaan  yang  didukung  oleh  manusia juga sangat beraneka ragam.
Sejak  zaman  dahulu,  manusia  sangat mengandalkan  lingkungan  sekitarnya  untuk memenuhi  kebutuhannya.  Berbagai  kebutuhan tersebut  misalnya untuk makan, tempat berteduh, pakaian,  obat,  pewarna  alami  dan  bahkan  untuk kecantikan dapat diperoleh dari lingkungan.  Oleh karenanya,  kekayaan  alam  di  sekitar  manusia sebenarnya  dapat  digunakan  sedemikian  rupa yang  sangat  bermanfaat  dan  belum  sepenuhnya digali,  dimanfaatkan,  atau  bahkan  dikembangkan (Oktora,  2006).  Pemanfaatan  tumbuhan  oleh masyarakat  berbeda  antara  daerah  satu  dengan yang  lainnya.  Pemanfaatan  ini  berkaitan  dengan keanekaragaman  tumbuhan  di  masing-masing daerah (Polunin, 1994 ).
Pewarna dalam makanan dapat meningkatkan  penerimaan  konsumen  terhadap suatu  produk.  Penggunaan  pewarna  sintetik semakin  banyak    ditawarkan  di  pasaran. Pemanfaatan  daun  jati  sebagai  pewarna  alami makanan  karena  mengandung  pigmen  antosianin yang tidak berbahaya dalam tubuh. (Fathinatullabibah dkk .,  2014).  Tumbuhan  kunyit terutama  rimpang  banyak  mengandung  pigmen. Kunyit  sering  digunakan  sebagai  bahan  pewarna alami  untuk  berbagai  jenis  makanan.  Kunyit dapat  menghasilkan  warna  kuning  karena
mengandung pigmen kurkuminoid (Hartati, 2013).
Pewarna  alami  merupakan  pewarna  yang diperoleh dari bahan tumbuhan yang memliki zat warna. Pewarna alami  dapat diperoleh mulai dari daun,  kulit  batang  pohon,  bunga  bahkan  juga dapat  diperoleh  dari  biji-bijian  dan  kulit  buah tertentu.  Salah  satu  pewarna  alami  yang  berasal dari  tumbuhan  yaitu  pepaya.  Pepaya  digunakan sebagai  bahan  pewarna  untuk  kosmetik  baik daunnya  maupun  bijinya.  Secara  umum  pewarna alami  berasal  dari  tumbuhan  yang  berbeda-beda kandungan  zat  di  dalamnya,  dan  ditandai  dengan warna yang dihasilkan (Achir, 2015).
Penggunaan pacar kuku ( Lawsonia inermis L.) sebagai  pewarna  kuku  masih  sering dilakukan  pada  saat  menjelang  pernikahan. Penggunaan  pacar  kuku  digunakan  di  kuku tangan  dan  ruas  jari  tangan.  Warna  jingga  yang dihasilkan  oleh  daun  pacar  kuku  berasal  dari senyawa  kuinon.  Senyawa  kuinonini  merupakan senyawa aromatik pada tumbuhan berupa minyak yang  mempunyai  rentang  warna  mulai  dari kuning  sampai  merah  dan  mudah  larut  dalam pelarut (Anisfiani dkk ., 2014).
Tumbuhan  yang  dimanfatkan  sebagai pewarna alami telah diidentifikasi dan digunakan secara  luas  dalam  berbagai  industri  seperti  pada komoditas  kerajinan  (kayu,  bambu,  pandan)  dan batik  (katun,  sutra,  wol).  Jenis  pewarna  alami menghasilkan  warna-warna  dasar.  Masyarakat secara turun-temurun telah menggunakan pewarna  alami  sebelum  dikenal  pewarna  sintetik untuk
mewarnai kerajinan tradisional (Harbelubun dkk ., 2005). Berdasarkan hasil observasi yang dilakukan terdapat berbagai jenis  tumbuhan  yang dimanfaatkan oleh masyarakat di Desa Mantobua Kecamatan  Lohia  sebagai  bahan  pewarna  alami. Organ  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  juga berbeda-beda  mulai  dari  akar,  rimpang,  batang, daun,  bunga  dan  buah  dengan  cara  penggunaan yang berbeda-beda. Namun pengetahuan masyarakat  setempat tentang  jenis  tumbuhan sebagai  bahan  pewarna  alami  masih  kurang. Salah  satu  penyebabnya  adalah  belum  adanya studi  yang  di  lakukan  tentang  jenis-jenis tumbuhan  bahan  pewarna  alami  di  Desa Mantobua.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2016  di  Desa    Mantobua  Kecamatan  Lohia Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara. Identifikasi sampel  dilakukan  di  Laboratorium  Pendidikan Unit  Biologi  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu Pendidikan Universitas Halu Oleo Kendari.
Metode  yang  digunakan  adalah survey eksploratif yaitu pengamatan langsung di lapangan  dengan  menjelajahi  Desa  Mantobua sambil  mengumpulkan  setiap  jenis  tumbuhan pewarna alami yang dimanfaatkan oleh masyarakat setempat. Penentuan informan dilakukan melalui rancangan probability sampling ( purposive  sampling) , yaitu dalam satu desa dibagi menjadi 2 dusun yang masing-masing telah  ditentukan  informannya.  Dusun  1  dengan jumlah  informan  5,  Dusun  II  dengan  jumlah  5. Pemilihan  informan  berdasarkan  pada  kriteria:(a) merupakan  penduduk  asli  yang  sudah  lama menetap  di  Desa  Mantobua;  (b)  memiliki pengalaman  dalam  memanfaatkan  tumbuhan sebagai  bahan  pewarna  alami  minimal  5  tahun; dan  (c)  bersedia  menjadi  informan.  Alat  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  alat  tulis menulis,  buku  identifikasi,  papan  informasi, sasak, kamera digital, gunting dan parang. Bahan yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah alkohol  70%,  kertas  label,  kertas  koran,  kantong plastik, gunting, isolasi dan tumbuhan.
Pengolahan  dan  analisis  data  dilakukan secara kualitatif dan deskriptif untuk memperoleh informasi mengenai identitas tumbuhan  berupa  ciri  morfologi,  bagian  yang digunakan,  cara  pemanfaatan.  Selain  itu  untuk mengidentifikasi  nama  ilmiah  yang  dilakukan dengan  cara  menelusuri  identitasnya  melalui literatur/pustaka  berdasarkan  buku-buku  flora yang ada.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
1. Jenis-Jenis  Tumbuhan  Pewarna  Alami yang Ditemukan di Desa Mantobua
Pengetahuan
tentang pemanfaatan tumbuhan  sebagai  bahan  pewarna  alami  telah dikenal  dan  digunakan  masyarakat  secara  luas sejak  zaman  dahulu  kala.  Hal  ini  sudah berlangsung  jauh  sebelum  penggunaan  bahan pewarna dari bahan sintetik. Penggunaan
tumbuhan  sebagai  bahan  pewarna  alami  dinilai lebih aman daripada penggunaan pewarna sintetik yang banyak mengandung bahan kimia.
Berdasarkan  wawancara  yang  dilakukan dengan  beberapa  informan,  diperoleh  informasi bahwa  hampir  seluruh  jenis  tumbuhan  pewarna alami  yang  dimanfaatkan  sekarang  ini  adalah jenis tumbuhan pewarna alami yang dimanfaatkan  oleh  orang  tua  mereka  terdahulu.
Mayoritas informan
mengaku mulai menggunakan  tumbuhan  sebagai  bahan  pewarna alami  sejak  kecil.  Informasi  mengenai  cara penggunaan  tumbuhan  pewarna  alami  tersebut merupakan  warisan  dari  orang  tua  sendiri  dan beberapa  diantaranya  diperoleh  melalui  sahabat/ teman,  serta  pengalaman  yang  didapatkan  dari lingkungan  di  sekitar  pada  umumnya,  jenis tumbuhan  pewarna  alami  yang  dimanfaatkan diperoleh  dari  pekarangan  rumah  maupun  di perkebunan warga.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  tercatat  16 famili  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  sebagai pewarna  alami  oleh  masyarakat  Desa  Mantobua di antaranya family Amaranthaceae, Nyctaginaceae, Solanaceae, Myrtaceae, Lytharaceae, Phyllantaceae, Lamiaceae, Euphorbiaceae,  Labiatae,  Araliaceae,  Rubiaceae, Apindaceae, Balsaminaceae,
Pandanaceae, Caricaeae,  dan  Zingiberaceae,  serta  17  jenis tumbuhan  pewarna  alami  yang  dimanfaatkan. Jenis-jenis  tumbuhan  yang  digunakan  sebagai tumbuhan  pewarna  alami  oleh  masyarakat  suku Muna  di  Desa  Mantobua  disajikan  pada  Tabel  1 berikut.

## 2. Pemanfaatan  Tumbuhan  Pewarna  Alami Masyarakat Desa Mantobua
Pemanfaatan  tumbuhan  sebagai  pewarna alami  oleh  masyarakat  Desa  Mantobua  telah dilakukan  sejak  zaman  dahulu.  Tumbuhan  yang dimanfaatkan  sebagai  pewarna  alami  dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  pewarna  makanan, kosmetik dan kerajinan. Tumbuhan yang dimanfaatkan  sebagai  pewarna  kosmetik  terdiri dari    8  jenis  tumbuhan  diantaranya bunga  pukul empat,pacar  kuku,  nilam,  bunga  mangkok, rambutan,  papaya,  kunyit  dan  temulawak. Tumbuhan  yang  dimanfaatkan  sebagai  pewarna kerajinan  terdiri  dari  8  jenis  diantaranya  jambu bol,  katuk,  jati,  nangka,  nilam,  mengkudu, rambutan dan kunyit. Tumbuhan yang
dimanfaatkan  sebagai  pewarna  makanan  terdiri dari  5  jenis  diantaranya  bawang  merah,cabai, katup, pandan dan kunyit.

## 3. Tumbuhan  Pewarna  Alami  Berdasarkan Organ yang Dimanfaatkan
Organ  tumbuhan yang  dimanfaatkan daunnya sebagai bahan pewarna alami terdiri dari 10 jenis tumbuhan yaitu bayam merah, cabai , jati , katuk , mangkokan , nilam , pacarair , pacarkuku , pandandan  papaya . Organ  tumbuhan  yang dimanfaatkan bunganya yaitu bunga pukul empat . Organ  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  buahnya terdiri dari 2 jenis yaitu jambu bol dan rambutan . Organ  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  rimpangnya terdiri  dari  2  jenis  yaitu  temulawak  dan  kunyit . Organ  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  batangnya
yaitu nangka . Organ tumbuhan yang dimanfaatkan akarnya adalah mengkudu.

## 4. Tumbuhan  Pewarna  Alami  Berdasarkan Warna yang Dihasilkan
Warna  yang  dihasilkan  oleh  tumbuhan yang  dimanfaatkan  sebagai  bahan  pewarna  alami terdiri  warna  merah  yang  diperoleh  dari  5  jenis tumbuhan    yaitu  jati , bayam  merah,  jambu  bol, bunga  pukul  empat  dan  rambutan.  Warna  hijau terdiri  dari  5  jenis  tumbuhan  yaitu  cabai , katuk , mangkokan , nilam  dan  pandan.  Warna  kuning terdiri  dari  5  jenis  tumbuhan  yaitu  papaya , temulawak, mengkudu, nangkadan kunyit . Warna jingga    terdiri  dari  2  jenis  tumbuhan  yaitu  pacar air dan pacar kuku .
Tabel 1 . Jenis-Jenis Tumbuhan Pewarna Alami yang Ditemukan di Desa Mantobua Kabupaten Muna
Kelas Bangsa Suku Marga Jenis Pemanfaatan Nama Ilmiah Nama Indonesia/Lokal 1 Caryophyllales Amaranthaceae Aternanthera Aternanthera  amoena Bayam merah/ sinawukadea Pewarna makanan Nyctaginaceae Mirabilis Mirabilis  jalapa Bunga Pukul Empat/Kambea Patani Pewarna kosmetik Solanales Solanaceae Solanum Solanum frutescens Cabai/ Saha Pewarna makanan Myrtales Myrtaceae Syzygium Syzygium malacense Jambu Bol/ Manggopa Pewarna kerajinan Lytharaceae Lawsonia Lawsonia inermis Pacar Kuku/ Patirangka Pewarna kosmetik Malpighiales Phyllanthaceae Sauropus Sauropus androgynus Katuk/Kangkumata Pewarna makanan dan kerajinan Lamiales Lamiaceae Tectona Tectona grandis Jati / Kulidhawa Pewarna kerajinan Euphorbiales Euphorbiaceae Artocarpus Artocarpus integra Nangka/Nangka Pewarna kerajinan Labiatales Labiatae Pogostemon Pogostemon cablin Nilam /Nila Pewarna kerajinan dan kosmetik Apiales Araliaceae Nothopanax Nothopanax  scutellarium Bunga Mangkok/ Mangkokan Pewarna kosmetik Rubiales Rubiaceae Morinda Morinda citrifolia Mengkudu/ Bhangkudu Pewarna kerajinan Apindaceae Nephelium Nephelium lappaceum . Rambutan /Bhulua Pewarna kerajinan Ericales Balsaminaceae Ipatiens Impatiens blasmina Pacar Air/Anting Pewarna kosmetik Sapindales Pandanaceae Pandanus Pandanus amaryllifolius Pandan/Pandan Pewarna makanan Parietales Caricaceae Carica Carica  papaya Pepaya/ Kapaea Pewarna kosmetik 2 Zingiberales Zingiberaceae Curcuma Curcuma domestica Kunyit /Kuni Pewarna makanan , kerajinan dan kosmetik Cu rcuma xanthorriza Temulawak /Tombulawa Pewarna kosmetik Ket: 1 = Dikotiledoneae 2 = Monokotiledoneae

## Pembahasan
Pemanfaatan  tumbuhan  sebagai  pewarna alami    telah  dilakukan  oleh  masyarakat  Desa Mantobua  sejak  zaman  dahulu.  Sebagian  besar tumbuhan  yang  dimanfaatkan  diperoleh  dari hutan, kebun dan disekitar tempat tinggal mereka. Pemanfaatan  tumbuhan  sebagai  pewarna  alami dalam  kehidupan  masyarakat  Desa  Mantobua secara  umum  dapat  digolongkan  kedalam  3 kelompok,  yaitu  sebagai  pewarna  kerajinan, pewarna makanan dan pewarna kosmetik.
Tumbuhan yang digunakan sebagai pewarna  alami  terdiri  dari  beberapa  organ tumbuhan  misalnya  daun,  bunga,  buah,  rimpang, batang  dan  akar.  Setiap  jenis  tumbuhan  yang dimanfaatkan sebagai bahan pewarna alami dapat mengasilkan  warna  tertentu  misalnya  warna merah, hijau, kuning dan jingga. Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai bahan pewarna alami dapat diolah  dengan  secara  langsung  dan  tidak langsung.  Pengolahan  secara  tidak  langsung dilakukan  melalui  proses  penghalusan,  dan perebusan organ tumbuhan yang akan dimanfaatkan sebagai bahan pewarna alami.
Pemanfaatan  tumbuhan  sebagai  bahan pewarna  alami  khususnya  organ  daun  menjadi bukti  bahwa  kearifan  lokal  dapat  dijelaskan secara  ilmiah  karena  daun  mengandung  berbagai macam  zat  mineral.  Daun  merupakan  organ tumbuhan  yang  penting,  karena  pada  daun terdapat komponen dan sekaligus tempat berlangsungnya  proses  fotosintesis,  respirasi  dan transpirasi  (Santoso  dan  Hariyadi,  2008).  Contoh tumbuhan  yang  daunnya  dimanfaatkan  sebagai bahan pewarna alami adalah bayam,  cabai rawit, jati,  katuk,  mangkokan,  pacar  air,  pacar  kuku, pandan , dan papaya.
Daun  Katuk (Sauropus  androgynus (L .) Merr.)  telah  lama  dimanfaatkan  oleh  masyarakat Desa  Mantobua    baik  sebagai  obat  tradisional, sebagai  sayuran  dan  pewarna  alami.  Rukmana dan  Indra  (2003)  menyatakan  bahwa  katuk mempunyai  banyak  manfaat  dalam  kehidupan sehari-hari.  Tanaman  tersebut    mengandung beberapa  senyawa  kimia  antara  lain  alkaloid papaverin,  protein,  lemak,  vitamin,  mineral, saponin,  flavonid  dan  tanin.  Beberapa  senyawa kimia  yang  terdapat  dalam  tanaman  katuk diketahui  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pewarna alami yang menghasilkan warna hijau.
Daun  pacar  kuku  ( Lawsonia  inermis L.) telah  lama  dimanfaatkan  sebagai  pewarna  kuku pada saat menjelang pernikahan. Anisfiani (2014: 59) menyatakan bahwa di dalam daun pacar kuku terdapat  senyawa  kuinon.  Senyawa  kuinon  ini merupakan  senyawa  aromatik  pada  tumbuhan berupa  minyak  yang  dapat  menghasilkan  warna dengan  rentang  warna  mulai dari kuning  sampai merah  dan  mudah  larut  dalam  pelarut  organik seperti benzena.
Tumbuhan  yang  sering  digunakan  sebagai pewarna  alami  kerajinan  tenun  oleh  masyarakat Desa  Mantobua  adalah  jati ( Tectona  grandis Linn.  F.) . Organ yang digunakan sebagai pewarna alami  adalah  daun  yang  menghasilkan  warna merah. Masyarakat Desa Mantobua menggunakan tumbuhan  jati  sebagai  pewarna  alami  dengan menggunakan  beberapa  bagian  tumbuhan  antara lain  daun  tua  dan  daun  muda. Jati  mengandung zat  warna  berupa  tannin  yang  memberi  warna merah.Tanin  termasuk  kelompok  besar  senyawa yang mempunyai sifat larut dalam air (Lismawenning dkk ., 2013).
Kunyit ( Curcuma domestica val . ) mempunyai  banyak  manfaat  dan  kegunaan  yaitu sebgai  pewarn  kerajinan,  pewarna  makanan  dan pewana  kosmetik.  Bagian  utama  kunyit  adalah rimpangnya  yang  merupakan  tempat  tumbuhnya tunas.  Kulit  rimpang  berwarna  kecoklatan  dan bagian  dalamnya  berwana  kuning  tua,  kuning jingga  atau  kuning  jingga  kemerahan  sampai kecoklatan.  Rimpang  utama  berbentuk  bulat panjang seperti telur ayam yang merupakan induk rimpang.  Rimpang  kunyit  banyak  mengandung zat  metabolit  sekunder  seperti  kurkuminoid, alkaloid,  flavonoid,  saponin,  dan  minyak  atsiri yang  sangat  banyak  dimanfaatkan  sebagai pewarna  alami  dan  pengobatan  (Mamoto, dkk ., 2012) Temulawak ( Curcuma  domestica RoxB . ) adalah salah satu jenis tumbuhan yang dimanfaatkan  sebagai  pewarna  alami  khususnya pewarna  kosmetik.  Organ  tumbuhan  yang dimanfaatkan  adalah  rimpang.  Organ  tersebut diparut  dan  dicampurkan  dengan  bedak  beras sehingga  menghasilkan  warna  kuning.  Rimpang temulawak mengandung kurkumin, minyak atsiri, pati,  protein,  dan  kurkuminoid  (Cahyono dkk. , 2011)
Mengkudu  termasuk  tumbuhan  suku  Rubiaceae. Suku  ini  memiliki  4.500  jenis,  terbagi  dalam kurang  lebih  400  marga,  terbesar  di  seluruh dunia,  sebagian  besar  di  daerah  iklim  panas. Masyarakat  Desa  Mantobua  menggunakan  akar menggkudu  sebagai  bahan  pewarna  alami  untuk menenun .  Menurut Hamid dalam Thomas dkk.,
(2013)  akar  mengkudu  dapat  digunakan  sebagai sumber  zat  pewarna  untuk    karena  kulit  akar mengkudu  mengandung  senyawa  morindon  dan morindin. Kedua senyawa tersebut dapat digunakan untuk mewarnai yang dapat menghasilkan warna kuning.  Senyawa morin don dan  morindin  merupakan  turunan  dari  kuinon. Nangka  merupakan  salah  satu  tumbuhan  yang digunakan  sebagai  pewarna  alami  kerajinan tenun.  Warna  yang  dihasilkan  dari  kulit  batang nangka  adalah  warna  kuning.  Kulit  kayu  nangka mempunyai  kandungan  pigmen  kuinon  yang menghasilkan warna coklat kekuningan, antosianin,  dan  karotenoid.  Antosianin  yaitu pigmen  yang  larut  dalam  air  yang  dapat memberikan  warna  merah  biru  dan  keunguan. Karotenoid  merupakan  pigmen  yang  larut  dalam lemak  tetapi  tidak  larut  dalam  air  yaitu  pigmen warna kuning dan merah (Purwanto, 2012)

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian
dan pembahasan maka dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Jenis-jenis  tumbuhan  yang  dimanfaatkan sebagai  pewarna  alami  oleh  masyarakat  Desa Mantobua  Kecamatan  Lohia  berjumlah  17 jenis  yang  tergolong  dalam  15  famili  dan  14 ordo.  Kelas    yang  paling  dominan  digunakan oleh masyarakat yaitu Dicotyledoneae dengan jumlah    15  jenis.  Kelas  Monocotyledonae yang  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  terdiri atas 2 jenis.
2. Organ  tumbuhan  yang  sering  dimanfaatkan sebgai  bahan  pewarna  alami  oleh  masyarakat Desa  Mantobua  Kecamatan  Lohia  yaitu  daun (10 jenis), buah (2 jenis), rimpang (2 jenis),
3. bunga  (1  jenis),  batang  (1  jenis),  dan  akar  (1 jenis).

## DAFTAR PUSTAKA
Achir  S.  2015 . Pengaruh  Tingkat  Komposisi Bubuk  Biji  Pepaya  dan  Bubuk  Kulit Manggis  terhadap  Hasil  Pewarnaan Rambut  Beruban. E-  Journal .  4(1):  25- 32.
Anisfiani  W,  Asyiah  LN,  Hariani  SA.  2014.
Etnobotani Bahan Kosmetik oleh Masyarakat Using di Kabupaten Banyuwangi sebagai Bahan Ajar Populer. Pancaran . 3(3): 53-62. Arum  FGP,  Amin  R,  Andin  I.  2012.  Etnobotani Tumbuhan Obat Desa Keseneng Kecamatan Sumowono Kabupaten Semarang  Jawa  Tengah. Unnes  Journal
of Life Science . 1(2): 127-136.
Cahyono  B,  Diah  M,  Huda  K,  Limantara  L.
2011.  Pengaruh  Proses  Pengeringan Rimpang Temulawak ( Curcuma xanthorriza )  terhadap  Kandungan  dan Komposisi Kurkuminoid. Jurnal
Reaktor .13(3): 165-171.
Devi  LS.  2013.  Pengaruh  Volume  Larutan    Air Kapur  terhadap  Hasil  Jadi  Pewarnaan Limbah  Daun  Nangka  pada  Kain Polyester. e-Journal . 2(3): 48-51.
Fathinatullabibah,  Kawiji,  Khasanah  LU.  2014. Stabilitas  Antosianin  Ekstrak  Daun  Jati ( Tectona  grandis )  terhadap  Perlakuan pH  dan  Suhu. Jurnal  Aplikasi  Teknologi Pangan . 3(2):  60-63.
Lismawenning  D,  Sulhadi  AY.  2013.  Aplikasi Ekstrak  Daun  Jati (Tectona  grandis) sebagai  Film  Kaca  Non  Permanen. Unnes Physics Journal. 2(1): 51-57. Hartati  SH.  2013.  Khasiat  Kunyit  sebagai  Obat Tradisional dan Manfaat Lainnya.
Penelitian dan Pengembangan  Tanaman Industri .  19(2): 1-9.
Harbelubun  AE,  Kesaulija  EM,  Rahawarin  YY. 2005.Tumbuhan  Pewarna  Alami  dan Pemanfaatannya  secara  Tradisional  oleh Suku  Marori  Men-Gey  di  Taman Nasional. Jurnal  Biodiversitas .  6(4): 281-284.
Harbelubun  AE,  Kesaulija  EM,  Rahawarin  YY. 2005.Tumbuhan  Pewarna  Alami  dan Pemanfaatannya  secara  Tradisional  oleh Suku  Marori  Men-Gey  di  Taman Nasional. Jurnal  Biodiversitas .  6(4):
281-284.
Nugraheni M, 2013. Pewarna Alami Sumber dan
Aplikasinya pada Makanan dan
Kesehatan . Graha Ilmu.Yogyakarta.
Marnoto  T,  Haryono  G,  Gustinah  D,  Putra  FA.
2012.  Ekstraksi  Tannin  sebagai  Bahan Pewarna Alamidari Tanaman Putri Malu ( Mimosa  pudica )  Menggunakan  Pelarut
Organik. Reaktor . 14(1):9-45.
Oktora  LRKS.  2006.  Pemanfaatan  Tumbuhan Obat  dengan  Pertimbangan  Manfaat  dan Keamanannya. Kefarmasian. 3(1): 1-7. Polunin N. 1994. Pengantar Geografi Tumbuhan dan  Beberapa  Ilmu  Serumpun .  Gadjah
Mada University Press. Yogyakarta. Purwanto Y. 2012. Peran dan Peluang Etnobotani Masa  Kini  dalam  Menunjang  Upaya Konservasi dan Pengembangan
Keanekaragaman  Hayati.  Di  dalam Prosiding Hasil-Hasil Penelitian Bidang Ilmu Hayati 16 September 1999 . Rukmana  R dan Indra MH. 2003. Katuk. Potensi dan Manfaatnya . Kanisius. Yogyakarta. Santoso BB, Hariyadi. 2008. Metode Pengukuran Luas Daun Jarak Pagar ( Jatropha curcas L.). Magrobis. 8(1): 17-22.
Thomas  M,  Manuntun  M,  Raka  AA.  2013. Pemanfaatan  Zat  Warna  Alam  dari Ekstrak Kulit Akar Mengkudu (Morinda Citrifolia Linn ) pada Kain Katun. Jurnal Kimia. 7(2): 119-126.
Zulfiani,  Yuniati  E,  Pitopang  R.  2013.  Kajian Etnobotani  Suku  Kaili  Tara  di  Desa Binangga  Kecamatan  Parigi  Tengah Kabupaten  Parigi  Moutong  Sulawesi Tengah. Jurnal Biocelebes. 7(1): 67-7. .