Universitas Muhammadiyah Metro
PRODUKSI DAN KARAKTERISASI ECO-ENZIM DARI LIMBAH ORGANIK DAPUR
Nurhaida Widiani 1
Aulia Novitasari 2
1,2 Pendidikan Biologi, UIN Raden Intan Lampung E-mail: 1 nurhaidawidiani@radenintan.ac.id , 2 aulianovitasari@radenintan.ac.id.
Abstract: Garbage is the main problem causing environmental problems which are dominated  by  organic  waste.  Management  of  organic  waste  must  be  carried  out extensively, one of which is by making eco-enzymes. This study aimed to determine the production of eco-enzymes from kitchen organic waste and the characterization of  eco-enzymes  based  on  them.  This  type  of  research  is  an  experiment  with  a qualitative approach. The sample used is a mixture of kitchen organic waste, namely the production and characterization of eco-enzymes which include pH, COD, BOD, TSS,  and  TDS.  The  research  results  obtained  data  on  eco-enzyme  production  by mixing  3 components in  a ratio of 1 : 3: 10 (1 part  sugar, 3 parts organic kitchen waste.  10  parts  water),  then  put  into  a  closed  container  and  stored  in  a  cool,  dry place, circulation air is good, and dark for 3 months. Eco-enzyme characterization showed a pH of  2.59, a TDS of  2840mg/L, a TSS of 4.46mg/L, a BOD of 60 mg/L, and a COD of 13100mg/L.
Kata kunci : Produksi, Karakterisasi, Eco-enzim

## PENDAHULUAN
Sampah  merupakan  masalah
utama penyebab permasalahan lingkungan  (Mutaqin,  2018).  Sampah dapat  mencemari  lingkungan  melalui tanah,  air,  udara,  dan  juga  dapat menimbulkan penyakit melalui perantara organisme (Muslimah,
2017).  Di  Indonesia,  sampah  menjadi permasalahan  yang  sangat  krusial, berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari KLHK  sampah  yang  dihasilkan  pada tahun  2020  mencapai  67,8  juta  ton yang  di  dominansi  oleh  sampah organik  yaitu  sebesar  60%  (Larasati  et al., 2020)
Sampah  organik  seperti  limbah sayur  –  sayuran  dan  buah  -  buahan yang tidak di kelola dengan baik dapat menurunkan kualitas lingkungan, sampah  organik  dapat  bereaksi  secara anaerobik,  sehingga  menimbulkan  bau tidak  sedap,  perkembangbiakan  vektor dan  hewan  pengerat  serta  gas  metana yang dilepas ke atmosfer menimbulkan pemanasan  global  sehingga  dapat
merusak  lapisan  ozon  (Reza  &
Syuhriatin, 2020). Tanah yang
dicemari  oleh  sampah  organik  juga berdampak  pada  kualitas  air,  air  hasil cemaran  memiliki  konsentrasi  yang sangat  tinggi,  sehingga  berdampak pada  turunnya  kadar  oksigen  terlarut
(Muslimah, 2017) Penanggulangan sampah organik harus dilakukan secara ekstensif, masalah ini seharusnya tidak hanya  dibebankan  kepada  pemerintah saja, tetapi seluruh elemen masyarakat, sehingga  diperlukan  alternatif  solusi yang  dapat  mengubah  sampah  organik menjadi  sumber  daya  yang  dapat dimanfaatkan (Wuni & Husaini, 2021). Jumlah  sampah  organik  yang  sangat tinggi  dapat  diatasi  dengan  mengolah sampah  menjadi  produk  yang  ramah lingkungan  dan  mampu  mengurangi gas rumah kaca yaitu dengan membuat Eco-enzim yang dapat diterapkan pada level rumah tangga (Arun & Sivashanmugam, 2015).
Eco-enzim adalah cairan fermentasi yang diproduksi dari limbah sayur  dan  buah  yang  ditambahkan gula.  Eco-enzim  merupakan  cairan yang  memberikan  dampak  yang  baik bagi lingkungan, proses produksi  yang murah,  dan  juga  mudah  digunakan. Proses  pembuatan  Eco  –enzim  hanya menggunakan  gula,  air,  dan  limbah organik  sisa  buah  dan  sayur.  Eco  – enzime  dapat  membantu  mengurangi jumlah sampah organik yang dihasilkan  oleh  rumah  tangga  yang komposisinya  masih  tinggi  (Mardiani et  al.,  2021).  Eco–enzim  memiliki banyak manfaat, selama proses pembuatan  Eco  –  enzim  berlangsung dihasilkan  gas  O 3 (ozon),  yaitu  gas yang  bermanfaat  untuk  mengurangi efek  rumah  kaca  (Widayat  et  al., 2022). Kandungan Asam Asetat
(CH 3 COOH)  pada  eco  –  enzime  dapat digunakan  untuk  membunuh  kuman, virus,  dan  bakteri,  sehingga  dapat digunakan untuk mengusir hama tanaman  dan  menetralisir  berbagai polutan  yang  mencemari  lingkungan. Eco-enzim  mengubah  amonia  (NH 3 ) menjadi nitrat NO 3 yang dapat digunakan  untuk  menutrisi  tanaman, selain  itu  eco-enzim  dapat  digunakan untuk produk pembersih dalam
kegiatan  sehari  –  hari  salah  satunya sabun pencuci piring (Muliarta, 2021)
Perbedaan  limbah  sayur  dan buah  yang  digunakan  tentu  akan memberikan hasil yang berbeda.
Penelitian  ini  akan  berfokus  pada produksi  dan  karakterisasi  eco  enzim yang  dihasilkan  dari  limbah  sayur  dan buah  yaitu  TDS,  TSS,  COD,  PH,  dan BOD.

## METODE
1. Penelitian  ini  jenis  eksperimen dengan pendekatan kualitatif.
Sampel  yang  digunakan  adalah
campuran limbah organik dapur 2. Fermentasi  Media.  Larutan  eco- enzim  dibuat  mengikuti  prosedur yang diperkenalkan oleh Dr. Rosukon Poompanvong. Perbandingan  rasio  untuk  proses fermentasi  adalah  1  :  3  :  10  (1 bagian  gula,  3  bagian  limbah dapur,  10  bagian  air).  Komponen tersebut  selanjutnya  dimasukan kedalam wadah tertutup dan disimpan pada tempat yang dingin, kering,  sirkulasi  udara  baik,  dan gelap  selama  3  bulan.  (Rasit  et  al., 2019; Samriti & Arya, 2019).
3. Karakterisasi  Eco-enzim.  Setelah  3 bulan  larutan  eco-enzim  disaring dan  dipisahkan  dari  residu  sayur- sayuran, kemudian lakukan analisis kualitas  eco-enzim.  Karakterisasi dilakukan dengan melakukan pengukuran  pH,  TSS,  TDS,  BOD, dan  COD  yang  dilakukan  di Laboratorium  Terpadu  dan  Sentra Inovasi  Teknologi  UNILA  dari  23 juli – 23 september 2022.

## HASIL
Tabel 1. Karakterisasi pH Eco-enzim Karakterisasi Hasil pH 2,59 Tabel 1 menunjukkan pengukuran  pH  yang  telah  dilakukan memenuhi standar baik dalam pembuatan eco-enzim yaitu pH
dibawah 4,0 Tabel 2. Karakterisasi TDS Eco- enzim Karakterisasi Hasil TDS 2840 mg/L
Tabel  2  menunjukkan  bahwa hasil  pengukuran  TDS  memperoleh hasil dengan kategori tinggi.
Tabel 3. Karakterisasi TSS Eco- enzim
Karakterisasi Hasil TSS 4,46 mg/L Tabel 3 menunjukkan bahwa hasil pengukuran  TSS  memperoleh  hasil dengan kategori rendah. Tabel 4. Karakterisasi BOD Eco- enzim Karakterisasi Hasil BOD 60 mg/L Tabel 4 menunjukkan bahwa hasil pengukuran  BOD  memperoleh  hasil dengan kategori rendah. Tabel 5. Karakterisasi COD Eco- enzim Karakterisasi Hasil COD 13100 mg/L
Tabel  5  menunjukkan  bahwa hasil  pengukuran  COD  memperoleh hasil dengan kategori tinggi.

## PEMBAHASAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada tanggal 23 juli – 23 september 2022 di
Laboratorium  Terpadu  dan  Sentra Inovasi Teknologi Universitas Lampung. Penelitian ini jenis eksperimen dengan
pendekatan kualitatif. Karakteristik eco-enzim yang  diamati  adalah  pH,  TDS,  TSS, BOD, dan COD. Bahan yang digunakan  dalam  pembuatan  eco- enzim ini adalah limbah organik dapur, bahan lain yang digunakan adalah gula merah  dan  air.  Langkah  -  langkah dalam  pembuatan  eco-enzim  yakni mencuci  bersih  limbah  organik  dapur baik  sisa  sayuran  maupun  kulit  buah kemudian  dipotong  kecil  –  kecil,  hal ini  bertujuan  agar  bakteri  dekomposer didalamnya  menjadi  lebih  teraktivasi untuk  melakukan  fermentasi  karena luas  bidang  lebih  kecil,  dengan akumulasi  jumlah  limbah  organic dapur  yang  dimasukkan  ke  dalam
ember  tidak  memenuhi  volume  ember seluruhnya,  karena  dibutuhkan  ruang untuk  gas  hasil  fermentasi,  kemudian di tambah gula merah sebagai makanan bagi bakteri untuk melakukan fermentasi  dan  ditambah  air  dengan perbandingan  sebesar  3  :1  :  10  lalu diaduk  hingga  terlarut  dengan  air  – homogen  dan  ditutup  agar  udara  luar tidak  masuk,  kemudian  diletakkan  di tempat  yang  tidak  terkena  cahaya matahari.  Proses  fermentasi  dilakukan selama  3  bulan,  dua  minggu  pertama setelah pembuatan, tutup ember dibuka sebanyak  dua  kali  dalam  beberapa detik  saja  dengan  tujuan  untuk membuang gas yang dihasilkan,
setelah  3  bulan  dilakukan  penyaringan untuk mendapatkan larutan eco-enzim.
Eco-enzim  menjadi  salah  satu solusi  pengolahan  sampah  organik limbah  dapur  menjadi  cairan  yang ramah  lingkungan  dan  bermanfaat. Produk  eco-enzim  sangat  fungsional, mudah  digunakan,  dan  mudah  dibuat. Eco-enzim  memiliki  kelebihan  yakni tidak membutuhkan tempat yang besar untuk proses fermentasi, bahkan tempat  yang  digunakan  tidak  memiliki kriteria tertentu..
Hasil  pengamatan  karakterisasi pada pH menunjukkan kategori dibawah  4,  memenuhi  standar  yang baik  dalam  pembuatan  eco-enzime (Putra  &  Suyas,  2022),  rendahnya produk  eco-enzim  disebabkan  oleh kandungan  asam  organik  yang  tinggi. Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  sebelumnya  dimana  secara kimia  eco-enzim  bersifat  asam  dengan pH antara 3 sampai 4 (Rochyani et al., 2020),  hal  ini  didukung  penelitian (Rasit et al., 2019) semakin besar asam organik  yang  terkandung,  maka  pH eco-enzim  akan  semakin  rendah,, karena  asam  organik  sebagai  indikator keasaman pH. Asam organic pada eco- enzim didapatkan dari hasil fermentasi selama  3  bulan,  hal  ini  selaras  dengan
(Samriti  &  Arya,  2019)  ditemukan asam  asetat  dalam  eco-enzim,  hal  ini didukung  penelitian  (Larasati  et  al.,
2020) asam asetat berasal dari metabolisme  bakteri  yang  terdapat pada limbah sayur dan buah, proses ini merupakan metabolism anaerobic yang merupakan  fermentasi  bakteri  yakni untuk  mendapatkan  energi  dari  gula yang  memperoleh  produk  samping asam asetat dan juga alkohol, sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  eco-enzim memiliki  pH  yang  rendah  karena memiliki  kandungan  asam  organik yakni asam sitrat dan asam asetat yang tinggi (Etienne et al., 2013).
Hasil  pengamatan  karakterisasi pada  TDS  menunjukkan  kategori  yang tinggi, hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan (Gaspersz &
Fitrihidajati,  2013)  nilai  TDS  >1000 ppm  /  >  1000  mg/L  (tinggi).    Total Dissolved  Solid  (TDS)  merupakan penanda  jumlah  padatan  terlarut  atau konsentrasi  jumlah  ion  kation  dan anion  di  dalam  air.  Larutan  eco-enzim langsung  diuji  karakterisasinya  setelah 3  bulan  sehingga  pada  penelitian  ini mendapatkan  nilai  TDS  yang  tinggi,
proses penundaan
pengujian karakterisasi berakibat pada penurunan nilai  parameter  uji,  karena  degradasi bahan  organik  oleh  bakteri  dalam larutan  eco-enzim  (Nazim  &  Meera, 2013).
Bahan  yang  digunakan  pada proses  fermentasi  juga  berpengaruh terhadap  nilai  TDS.  Akumulasi  bahan organik  dan  gula  yang  digunakan untuk substrat dalam proses fermentasi menjadi penyebab tingginya TDS pada eco-enzim.  Penggunaan  gula  merah menunjukkan  nilai  parameter  yang lebih tinggi dibandingkan gula molase, oleh  karena  itu  penelitian  ini  memiliki parameter  nilai  TDS  tinggi  karena menggunakan gula merah. Gula molase  mengandung  mikroorganisme yang  dapat  menyebabkan  pembusukan
limbah  buah  dan  sayur  sehingga parameter TDS menjadi rendah
(Rochyani et al., 2020). Hasil  pengamatan  karakterisasi pada TSS menunjukkan kategori rendah.  TSS  adalah  padatan  yang  ada pada  larutan  tetapi  tidak  terlarut,  yang mengakibatkan keruh pada larutan, dan tidak  dapat  langsung  mengendap  pada dasar  larutan.  Nilai  TSS  rendah disebabkan  aktivitas  pendegradasian padatan  tersuspensi  yang  sebagian besar  bahan  organik  oleh  eco-enzim,
pada saat proses degradasi berlangsung,  molekul  kompleks  bahan cemaran  organik  dipecah  oleh  enzim pada proses hidrolisis menjadi senyawa sederhana yang dapat digunakan  untuk  metabolisme  dan menghasilkan  energi,  H 2 O,  CO 2 dan sisa  metabolisme  proses  eco-enzim yang  mudah  mengendap,  dengan demikian menunjukkan bahwa cemaran  organik  yang  terdapat  dalam eco-enzim dalam jumlah sedikit sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  eco- enzim merupakan cairan yang memiliki  kualitas  yang  baik  karena memiliki  padatan  tersuspensi  yang rendah (Wikaningrum et al., 2022)
Hasil  pengamatan  karakterisasi pada  BOD  menunjukkan  kategori rendah.  Nilai  BOD  yang  rendah menunjukkan residu zat organik biodegradable  juga  sedikit,  hal  ini disebabkan eco-enzim mampu
mendegradasi  cemaran  bahan  organik (Gaspersz  &  Fitrihidajati,  2013).  BOD merupakan  indikator  untuk  mengukur oksigen yang diperlukan untuk menguraikan  bahan  cemaran  organik, jika  cemaran  organik  dalam  jumlah banyak, maka oksigen
yang dibutuhkan  juga  semakin  besar,  yakni nilai  BOD  besar.  Apabila  bahan cemaran  organik  di  dalam  eco-enzim terdegradasi,  jumlahnya  akan  semakin sedikit,  oksigen  yang  dibutuhkan  juga sedikit  sehingga  nilai  BOD  kecil,
penurunan  senyawa  organik  dalam eco-enzim  menyebabkan  nilai  BOD semakin  menurun,  karena  semakin rendah  kandungan  bahan  organik dalam  eco-enzim,  kebutuhan  oksigen oleh bakteri untuk mendegradasi bahan organik tersebut juga semakin mengecil.  Nilai  BOD  yang  semakin kecil  menunjukkan  kualitas  eco-enzim yang  baik,  hal ini  sejalan  dengan  hasil penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Istanti &  Utami,  2022)  pada  BOD  dan  PH yakni,  eco-enzim  yang  baik  memiliki konsentrasi BOD sekitar 150 mg/L dan pH asam < 4 dengan aroma asam khas fermentasi,  pH  yang  lebih  rendah menunjukkan  kelimpahan  senyawa asam  organik  seperti  asam  asetat  atau asam  sitrus.  Eco-enzim  yang  berasal dari limbah buah memiliki pH terendah 3,32 sedangkan limbah sayuran adalah 3,46 pada minggu ke-6. Penurunan pH dan peningkatan total asam menunjukkan  bahwa  karbohidrat  telah diubah menjadi asam organik, sehingga terjadi penurunan pH
signifikan  pada  minggu  ke-3  sampai ke-6 yang menunjukkan adanya aktivitas  selulolitik  mikroorganisme yang menghidrolisis selulosa. Mikroorganisme ini menghasilkan selulosa enzim selama proses fermentasi  sebagai  respon  terhadap keberadaan selulosa berasal dari bahan limbah  buah/sayuran  yang  digunakan.
Proses  ini  terjadi  ketika  ada  adalah kontak langsung antara sel-sel
mikroorganisme  dan  permukaan  yang mengandung selulosa.
Hasil  pengamatan  karakterisasi pada COD menunjukkan kategori yang tinggi, hal ini sejalan dengan penelitian (Rasit & Chee Kuan, 2018) yakni nilai COD yang dihasilkan memiliki parameter  tinggi,  COD  adalah  metode yang  digunakan  untuk  mengevaluasi jumlah  total  bahan  organik,  yang merupakan  parameter  utama  yang digunakan untuk menentukan
kandungan  organik  dalam  sampel  air, karena  eco-enzim  dihasilkan  dari limbah  organik  dapur  dan  gula  merah yang  ditambahkan  sebagai  substrat fermentasi,  maka  mengandung  bahan organik  dalam  jumlah  yang  tinggi. Limbah  organik  sayur  dan  kulit  buah dianggap sebagai limbah padat organik.  COD  digunakan  sebagai indikator pencemaran zat organik yang secara alamiah dapat dioksidasi melalui  proses  biologi  yang  berakibat pada    berkurangnya  oksigen  terlarut dalam larutan. Uji ini tidak memisahkan antara bahan biodegradable atau tidak sehingga nilai COD  lebih  tinggi  dibandingkan  BOD, hal ini karena banyak zat organik yang hanya mampu dioksidasi secara kimiawi  dan  tidak  dapat  dioksidasi secara  biologi  (Khan  et  al.,  2011) . BOD  lebih  rendah  dibandingkan  COD karena  BOD  merupakan  oksigen  yang dibutuhkan  oleh  mikrooganisme  untuk mengoksidasi senyawa organik, sedangkan COD merupakan kemampuan oksigen mengoksidasi cemaran melalui proses kimiawi sehingga  membutuhkan  bahan  yang lebih  kompleks  dibandingkan  BOD. COD  dipengaruhi  oleh  pencemar seperti  kandungan  fosfat  dan  nitrat, sedangkan  BOD  dipengaruhi  oleh pencemar organik (Agustina, 2021).

## KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  didapatkan dari  penelitian  ini  yaitu  produksi  eco-
enzim dilakukan dengan
mencampurkan  3  komponen  dengan perbandingan 1 : 3 : 10 (1 bagian gula,
3  bagian  limbah  dapur  organik.  10 bagian air), selanjutnya kedalam wadah  tertutup  dan  disimpan  pada tempat  yang  dingin,  kering,  sirkulasi udara  baik,  dan  gelap  selama  3  bulan. Karakterisasi  eco-enzim  menunjukkan pH sebesar 2,59, TDS sebesar 2840mg/L,  TSS  sebesar  4,46mg/L,
BOD  sebesar  60  mg/L,  dan  COD sebesar 13100mg/L.

## SARAN
Eco-enzime  menjadi  salah  satu solusi masalah sampah terutama sampah  organik,  proses  ini  jika dilakukan  oleh  setiap  rumah  tangga maka  dapat  mengurangi  pencemaran lingkungan,  sebaiknya  ada  pelatihan tentang  pembuatan  eco-enzim  untuk mengolah sampah
sehingga masyarakat  dapat  menyadari  sampah organic  dapat  dioleh  menjadi  cairan yang memiliki banyak manfaat.

## DAFTAR RUJUKAN
Agustina, A. (2021). Efektivitas
Pemberian Eco Enzyme Terhadap
Penurunan  Nilai  BOD  dan  COD di  Tukad  Badung. Jurnal  Media Sains , 5 (1), 1–5.
Arun,  C.,  &  Sivashanmugam,  P.
(2015). Investigation of biocatalytic  potential  of  garbage enzyme  and  its  influence  on stabilization  of  industrial  waste activated  sludge. Process  Safety and  Environmental  Protection , 94 (C), 471–478. https://doi.org/10.1016/j.psep.201 4.10.008 Etienne,  A.,  Génard,  M.,  Lobit,  P., Mbeguié-A-Mbéguié, D., & Bugaud, C. (2013). What controls fleshy  fruit  acidity?  A  review  of malate and citrate accumulation in fruit cells. Journal of Experimental Botany , 64 (6),
1451–1469. https://doi.org/10.1093/jxb/ert035
Gaspersz,  M.  M.,  &  Fitrihidajati,  H.
(2013). Pemanfaatan  Ekoenzim Berbahan Limbah Kulit Jeruk dan Kulit Nanas sebagai Agen
Remediasi LAS . 11 , 503–513. Istanti,  A.,  &  Utami,  S.  W.  (2022). Utilization  of  Household  Waste into Eco-Enzyme in Gitik Village,
Rogojampi  District,  Banyuwangi. Warta  Pengabdian , 16 (1),  30–43.
https://doi.org/10.19184/wrtp.v16i 1.27328
Khan,  A.  M.,  Ataullah,  Shaheen,  A.,
Ahmad,  I.,  Malik,  F.,  &  Shahid, H. A. (2011). Correlation of COD and BOD of domestic wastewater with the power output of bioreactor. Journal of the Chemical  Society  of  Pakistan ,
33 (2), 269–274.
Larasati, D., Astuti, A. P., & Maharani, E.  T.  (2020).  Uji  Organoleptik Produk  Eco-Enzyme  dari  Limbah Kulit  Buah. Seminar  Nasional Edusainstek , 278–283.
Mardiani,  I.  N.,  Nurhidayanti,  N.,  & Huda,  M.  (2021).  Sosialisasi
Pemanfaatan  Limbah  Organik Sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan Eco  Enzim  Bagi  Warga  Desa Jatireja Kecamatan Cikarang Timur  Kabupaten  Bekasi. Jurnal Abdimas  Pelita  Bangsa , 2 (01),
42–47.
Muliarta,  I.  N.  I.  K.  D.  (2021).
Processing  Household  Organic Waste  into  Eco-Enzyme  as  an
Effort  to  Realize  Zero  Waste. AGRIWAR JOURNAL, Vol. 1, No.
1, Jun 2021 , 1 (1), 13–18.
Muslimah,  M.  muslimah.  (2017). Dampak  Pencemaran  Tanah  Dan Langkah Pencegahan. Jurnal Penelitian Agrisamudra , 2 (1), 11–
20. https://doi.org/10.33059/jpas.v2i1 .224 Mutaqin,  A.  Z.  (2018).  Pengelolaan Sampah  Organik  Rumah  Tangga Dalam Penanggulangan Pencemaran  Lingkungan  Di  Desa Bumiwangi  Kecamatan  Ciparay Kabupate  Bandung. GEOAREA, Vol  1.No.  1_Mei  2018 , 1 (1),  32– 36.
Nazim,  Fazna;  Meera,  V.  (2013).
Treatment of Synthetic Greywater
Using  5%  and  10%  Garbage Enzyme Solution. Bonfring International Journal of Industrial Engineering and Management  Science , 3 (4),  111–
117.
https://doi.org/10.9756/bijiems.47
33 Putra,  I  Gusti  Ngurah  Bagus  Surya Dwi;  Suyasa,  I.  N.  G.  (2022). Perbedaan  Kualitas  Cairan  Eco Enzyme  Berbahan  Dasar  Kulit Jeruk,  Kulit  Mangga  Dan  Kulit Apel. Jurnal  Skala  Husada:  The Journal of Health , 19 (1), 1–4. Rasit,  N.,  &  Chee  Kuan,  O.  (2018). Investigation  on  the  Influence  of Bio-catalytic  Enzyme  Produced from  Fruit  and  Vegetable  Waste on  Palm  Oil  Mill  Effluent. IOP Conference  Series:  Earth  and Environmental  Science , 140 (1).
https://doi.org/10.1088/1755-
1315/140/1/012015 Rasit, N., Fern, L. H., & Ghani, A. W. A.  K.  (2019).  Production  and Characterization  of  Eco  Enzyme
Produced  From  Tomato  and Orange  Wastes  and  Its  Influence On The AquacultureSludge. International  Journal  of  Civil Engineering and Technology , 10 (03), 967–980.
Reza,  P.  M.  A.,  &  Syuhriatin.  (2020).
Pengolahan Sampah Organik Menggunakan Lalat Tentara. Lombok Journal of Science (LJS) ,
2 (3), 27–31. Rochyani,  N.-,  Utpalasari,  R.  L.,  & Dahliana, I. (2020). Analisis Hasil Konversi Eco Enzyme Menggunakan  Nenas  (Ananas Comosus  )  Dan  Pepaya  (Carica Papaya  L.). Jurnal  Redoks , 5 (2), 135. https://doi.org/10.31851/redoks.v 5i2.5060 Samriti,  S.  S.,  &  Arya,  A.  (2019).
Garbage  enzyme:  A  study  on compositional  analysis  of  kitchen waste  ferments. The  Pharma Innovation  Journal , 8 (4),  1193–
1197. www.thepharmajournal.com Supriyani,  Astuti,  A.  P.,  &  Maharani, E. T. W. (2020). Pengaruh Variasi Gula Terhadap Produksi Ekoenzim  Menggunakan  Limbah Buah Dan Sayur. Seminar Nasional Edusainstek , 470–479. Widayat, P., Pahlawan, R., & Rajab, S. (2022).  Pembuatan  POC  Pada Bank  Sampah  Pematang  Pudu Bersih Kecamatan Mandau Kabupaten  Bengkalis. COMSEP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (2), 236–242.
Wikaningrum,  T.,  Hakiki,  R.,  Astuti,
M.  P.,  Ismail,  Y.,  &  Sidjabat,  F. M.  (2022).  The  Eco  Enzyme Application  on  Industrial  Waste Activated  Sludge  Degradation. Indonesian  Journal  of  Urban  and Environmental  Technology , 5 (2), 115–133. https://doi.org/10.25105/urbanenv irotech.v5i2.13535
Wuni,  C.,  &  Husaini,  A.  (2021).
Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Dari  Limbah  Organik  Rumah Tangga  Sebagai  Alternatif  Cairan Pembersih Alami. J-ABDI: Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 1 (4 SE-Articles), 589–594. http://bajangjournal.com/index.ph p/J-ABDI/article/view/253