Indonesia, 7 (9). E-ISSN: 2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax  Literate:  Jurnal  Ilmiah  Indonesia p–ISSN:  2541-0849 e-ISSN: 2548-1398
Vol. 7, No. 9, September 2022

## THE  EFFECT  OF  TONAL  (VS  ATONAL)  MUSIC  BACKGROUND  ON COOKIES TASTE PREFERENCES: A REPLICATION STUDY
1 Afriza Animawan Arifin, 2 Abdullah Azzam Al Afghani, 3 Valendra Granitha 1 Fakultas Psikologi, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta, Indonesia
2, 3 Fakultas Psikologi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia Email: aaa942@ums.ac.id, abdullah.azzam.a@mail.ugm.ac.id, valendra@mail.ugm.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  merupakan  replikasi  dari  penelitian  sebelumnya  tentang  pengaruh musik latar terhadap preferensi rasa. Musik nada digunakan untuk mewakili musik yang  menyenangkan,  musik  nada  digunakan  untuk  mewakili  musik  yang  tidak menyenangkan. Penelitian ini membahas tentang pentingnya pengaruh musik latar yang  menyenangkan/bernada  (vs  tidak  menyenangkan/atonal)  dalam  mencicipi cookies  dan  preferensi  dalam  memilih  cookies.  Penelitian  ini  melibatkan  38 partisipan  (11  laki-laki  dan  27  perempuan).  Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimen  inside-subject  design.  Temuan  dalam  penelitian  ini  menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh pemberian musik latar yang menyenangkan (tonal) dan musik  yang  tidak  menyenangkan  (atonal)  terhadap  preferensi  rasa  cookies.  Tidak ada  interaksi  antara  urutan  penyajian  cookie  dan  musik  latar  yang  disajikan. Pembahasan lebih lanjut dari temuan ini dibahas pada bagian diskusi.
Kata Kunci: tonal, atonal, rasa, preferensi, urutan penyajian

## Abstract
This study is a replication of previous research on the background music effects on taste preferences. Tonal music is used to represent pleasant music, atonal music is used  to  represent  unpleasant  music.  This  study  discusses  the  importance  of pleasant/tonal  (vs  unpleasant/atonal)  background  music  affect  in  cookies  tasted and  preferences  in  choosing  cookies.  This  research  involved  38  participants  (11 men and 27 women). This study used an experimental method within-subject design. The  findings  in  this  study  show  that  there  is  no  effect  in  giving  pleasant  (tonal) background  music  and  unpleasant  (atonal)  music  to  the  taste  preferences  of cookies. There is no interaction between the presentation order of cookies and the background  music  presented.  Further  discussion  of  these  findings  is  discussed  in the discussion section.
Keywords: tonal, atonal, taste, preferences, presentation order

## Pendahuluan
Musik  sudah  menjadi  bagian  dari  perilaku  sosial.  Ada  musik  penghantar  tidur ( lullaby), musik untuk berburu (hunting song) , musik di pesta pernikahan, bahkan ketika
The Effect of Tonal (VS Atonal) Music Background On Cookies Taste Preferences: A Replication Study
berada  di  kerumunan  suporter  sepak  bola  yang  sedang  bernyanyi  juga  merupakan bagian dari musik sebagai perilaku sosial (Davidson, 2004) . Disadari atau tidak, musik sudah menjadi bagian dari kehidupan manusia. Ketika duduk di suatu rumah makan, ada musik yang turut mengiringi ketika kita mengonsumsi makanan. Ketika berada di pusat- pusat perbelanjaan, musik juga senantiasa muncul di setiap kita melangkah dan membeli produk-produk  yang  tersedia.  Iklan  yang  sering  muncul  di  layar  televisi  atau  media sosial  juga  tidak  lepas  dari  unsur  musik  yang  menyertainya.  Namun,  apakah  pernah terpikirkan oleh kita jika musik-musik tersebut dapat mempengaruhi perilaku kita dalam melakukan  berbagai  kegiatan  tersebut?  Bahkan  ketika  kita  secara  tidak  sadar mengonsumsi suatu produk?
Beberapa  penelitian  mengonfirmasi  adanya  pengaruh  musik  dalam  konteks perilaku konsumen. Seorang pembeli baju di suatu toko akan memersepsikan harga baju dengan  lebih  tinggi  ketika  disajikan  dengan  latar  musik  klasik  dan  persepsi  dengan harga lebih rendah ketika disajikan dengan latar musik country (Yalch & Spangenberg, 1990) . Penelitian tersebut menggunakan aspek genre musik sebagai variabel manipulasi. Penelitian lain menemukan bahwa latar musik yang diminati dapat membuat seseorang menjadi    lebih  menyukai  produk  coklat  yang  disajikan.  Sedangkan  musik  yang  tidak diminati  akan  membuat  rasa  suka  terhadap  produk  coklat  yang  disajikan  berkurang (Kantono,  Hamid,  Shepherd,  Yoo,  Carr, &Grazioli  2016) .  Penentuan musik  latar yang disajikan  pada  penelitian  tersebut  didasarkan  pada  rating  tingkat  kesukaan (liking) terhadap  beberapa  genre  musik  yang  disediakan  peneliti.  Selanjutnya  ada  penelitian yang  melibatkan  aspek  tempo,  timbre atau  warna  suara,  familiaritas  dan  volume  suara terhadap  perilaku  konsumen  di  mall (Yi  &  Kang,  2019) .  Musik  latar  ( background music) format instrumental dengan tempo 105-120 bpm serta musik utama ( foreground) menggunakan  lagu  populer  dalam  format  band  dengan  tempo  126-130  bpm.  Volume disetting  rata  dengan  65  +/-  3  dB.  Hasilnya  menunjukkan  bahwa  musik  latar  dapat meningkatkan  penilaian  positif    pada  lingkungan,  meningkatkan  kesenangan,  serta membuat emosi dan gairah menjadi lebih mendominasi. Aspek tempo dalam musik juga digunakan dalam penelitian Kim & Zaubermen  (2019) yang menemukan bahwa ketika seseorang  mendengarkan  music  dengan tempo  cepat mereka  menjadi  lebih  tidak  sabar ketika  mempertimbangkan  pembelian smartphone. Intensi  berbelanja  seorang  wanita akan  meningkat  ketika  mendengarkan  musik  menyenangkan (happy  music) yang disukainya (Broekemier, Marquardt, & Gentry, 2008) .
Pemaparan  di  atas  menunjukkan  bahwa  musik  dapat  dijadikan  sebagai  sarana dalam  marketing.  Sebuah  meta  analisis  tentang  psikologi,  marketing,  dan  musik  dari 150 artikel menunjukkan bahwa ada banyak aspek dalam musik seperti tempo, volume, kompleksitas  lagu,  genre,  kesukaan (liking) ,  familiaritas,  serta  kehadiran  musik digunakan  dalam  konteks  marketing (Garlin  &  Owen,  2006 ).  Tempo  merupakan induktor  terkuat  untuk  memacu  gairah (arousal) seseorang.  Tempo  cepat  lebih menginduksi gairah dari pada kesenangan (pleasure) (Kim & Zauberman, 2019) . Alasan mengapa  beberapa  aspek  musik  tersebut  dapat  mempengaruhi  psikologis  manusia dijelaskan oleh Jain & Bagdare (2011) dalam meta analisisnya yang melaporkan bahwa
musik dapat memengaruhi pengalaman konsumsi pada tingkat kognitif, emosional, dan perilaku,  khususnya  yang  berkaitan  dengan  sikap  dan  persepsi,  waktu  dan  uang  yang dihabiskan, serta suasana hati dan perasaan seseorang dalam konteks perilaku konsumen.
Pada  penelitian  kali  ini,  peneliti  melakukan  replikasi  penelitian  yang  berjudul; Musical  flavor:  the  effect  of  background  music  and  presentation  order  on  taste yang ditulis oleh Naomi Ziv, yang dipublikasikan pada tahun 2018 oleh European Journal of Marketing (Ziv,  2018) . Studi  replikasi  digunakan  sebagai  sarana  untuk  melakukan validasi  terhadap  hasil  penelitian  sebelumnya.  Semakin  konsisten  hasilnya,  maka penelitian  tersebut  akan  memiliki  validitas  yang  lebih  tinggi  dan  dapat  digeneralisir pada cakupan masyarakat yang lebih luas (Martin, G.N. & Clarke, R.M., 2017) . Krisis replikasi  dalam  rumpun  keilmuan  psikologi  sudah  menjadi  isu  lama  baik  secara metodologis, statistik, maupun secara filosofis (Wiggins, B.J. & Christopherson, C. D., 2019) .
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menguji  apakah  latar  belakang  musik  yang menyenangkan  ( pleasant) dapat  mempengaruhi  pengalaman  dalam  merasa  ( taste) dan preferensi dalam memilih suatu makanan. Dari banyak cara untuk menentukan variabel independen  atau  varaibel  manipulasi  aspek  musik  seperti  yang  dipaparkan  di  atas; tempo,  kesenangan (pleasure) ,  familiaritas,  genre,  dan  timbre,  dalam  penelitian  ini peneliti menggunakan aspek pleasant – unpleasant atau musik menyenangkan dan tidak menyenangkan.  Musik  menyenangkan  dipilih  menggunakan  musik  tonal,  sedangkan yang tidak menyenangkan menggunakan musik atonal.
Musik tonal sering dikaitkan dengan musik-musik gaya barat. Meliputi periode musik  yaitu baroque, klasik, romantic, dan  modern.  Seiring  dengan  berkembangnya zaman, musik barat lainnya seperti jazz, pop, rock, reggae, dan salsa juga termasuk ke dalam musik tonal. Music tonal terdiri dari perputaran nada kromatis 12 nada diatonis c, c# / db,  d,  d# / eb, e,  f,  f# / gb,  g,  g# / ab,  a,  a# / bb,  b (Bigand  &  Poulin-Charronnat,  2016) . Sedangkan musik atonal adalah musik yang menggambarkan kemarahan, ketakutan, dan acak sehingga struktur harmonisasi tidak dapat terdeteksi dengan jelas. Sedangkan tonal digambarkan  sebagai  musik  yang  menyenangkan  dan  penuh  kedamaian (Juslin  and Lindstrom,  2016) .  Sehingga  musik  tonal  dapat  dipersepsikan  sebagai  musik  yang menyenangkan  dibandingkan  atonal (Costa,  2004;  Daynes,  2011) .  Atas  dasar  inilah kemudian  peneliti  memilih  tonal  dan  atonal  sebagai  dasar  teori  penentuan  musik menyenangkan dan tidak menyenangkan.
Pada  penelitian  yang  dilakukan  oleh Ziv  (2018) ada  2  studi  yang  dilakukan. Akan tetapi, pada replikasi kali ini hanya akan diambil satu studi, yaitu studi 1 dengan hipotesis;  1)  makanan  dengan  latar  musik  menyenangkan (pleasant/tonal) akan  dirasa lebih  enak  dibandingkan  makanan  dengan  latar  musik  tidak  menyenangkan (unpleasant/atonal); 2)  Ada  interaksi  antara  urutan  penyajian  dan musik  latar. Kelompok yang mendapatkan kesempatan untuk mencicipi cookies dengan latar musik menyenangkan (pleasant/tonal) akan mengalami efek primacy.

## Metode Penelitian

## Partisipan
Subjek  penelitian  ini  berjumlah  38  orang  dengan  rincian  11  laki-laki  dan  27 perempuan. Usia partisipan antara 18 hingga 29 tahun (M = 22.136 SD = 3.10). Semua partisipan  merupakan  mahasiswa  strata  satu  dan  strata  dua.  Partisipan  dipilih  secara random  dan  sedang  tidak  berpuasa  pada  hari  pengambilan  data.  Partisipan  datang  ke tempat  penelitian,  yaitu  ruang  kelas  Fakultas  Psikologi  lalu  mengisi  formulir  dan informed consent . Jumlah ini lebih kecil dari penelitian Ziv (2018), yaitu 60 partisipan, terdiri dari 13 laki-laki dan 47 perempuan (M = 25.1 SD = 2.57).

## Material
Musik. Penelitian  ini  menggunakan  materi  musik  yang  juga  digunakan  pada jurnal  Ziv  (2018).  Karena  penelitian  ini  berfokus  pada  aspek pleasant-unpleasant sehingga beberapa aspek seperti tempo, timbre, dan instrumentasi dikendalikan. Dalam sebuah pretest yang dilakukan oleh Ziv menggunakan musik instrumen piano dan hanya dibedakan berdasarkan tonal atonal nya saja. Dari hasil pretest yang dilakukan terhadap 20 partisipan (16 perempuan dan 5 laki-laki) yang mana partisipan ini tidak ikut terlibat dalam  studi  utama  yang  dilakukan  muncul  1  lagu  tonal  dan  1  lagu  atonal  yang  telah terseleksi.  Lagu  tonal (pleasant) yang  digunakan  adalah “Prelude  1  in  C  Major  from Bach’s  Well-Tempered  Clavier” karya  Johan  Sebastian  Bach.  Lagu  ini  berdurasi  2.14 menit.  Sedangkan  tempo  pada  lagu  ini  adalah  143  bpm.  Sedangkan  pada  lagu  atonal (atonal) menggunakan lagu “Walking” karya Guillermo Balvin. Lagu ini berdurasi 1.47 menit dan dengan rata-rata tempo 154 bpm.
Cookies. Makanan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah cookies vanilla  dengan takaran  1  kuning  telur,  tepung  250  g,  tepung  jagung  60  g,  gula  jarak  80  g,  mentega lunak  250  g,  3/4  sendok  garam  dan  1  batang  vanila.  Kemudian cookies tersebut dipanggang  selama  10  menit  dengan  tingkat  panas  sedang.  Bentuk cookies sengaja dibedakan menjadi lingkaran dan persegi agar subjek seakan-akan mengira kalau kedua cookies tersebut berbeda.
Kuesioner. Kuesioner  terdiri  dari  penlilaian cookies di  ruangan  tonal  dan penilaian cookies di  ruang  atonal.  Meliputi  kualitas  kelezatan,  tingkat  kerenyahan, penampilan, manis, dan tekstur. Kemudian ada satu kuesioner lagi yang akan diisi oleh subjek  ketika  sudah  menyelesaikan  eksperimen  pada  kedua  ruangan  tonal/ pleasant (P) dan  atonal/ unpleasant (U).  Kuesioner  ketiga  ini  berisi  tentang  preferensi  pemilihan cookies, apakah  subjek  lebih  menyukai cookies di  ruangan  P  atau  ruangan  U.  Lembar kuesioner ketiga ini juga sekaligus digunakan sebagai manipulation check, sehingga ada pertanyaan tentang menyenangkan atau tidak musik background yang turut mengiringi pada setiap ruangan.
Prosedur
Setelah  mengisi  lembar informed  consent, setiap  individu  mendapatkan  nomor peserta (01-100) dank ode ruangan (P dan U) yang ditentukan secara random assigned oleh  peneliti.  Terdapat  tiga  ruangan  yang  digunakan;  pertama  adalah  ruang  P  dengan background musik  tonal/ pleasant, kedua  adalah  ruangan  U  dengan background musik
atonal/ unpleasant, serta  ruang  ketiga  adalah  ruangan  yang  digunakan  untuk  mengisi skala manipulation  check. Selama  pengambilan  data  berlangsung  (subjek  mencicipi cookies dan mengisi kuesioner P/U) musik diputar secara terus menerus dengan volume +/- 65 dB.
Peserta  yang  mendapatkan  kode  P (pleasant) memasuki  ruang  P  dan  mencoba cookies pertama  kemudian  memberi  penliaian  mengenai  kualitas cookies. Setelah  itu peserta memasuki ruangan kedua, yaitu ruang U ( unpleasant). Peserta diberikan cookies dengan  rasa  yang  sama  (tanpa  diketahui  subjek)  lalu  kemudian  memberi  penilaian mengenai kualitas cookies kedua. Setelah menyelesaikan eksperimen di ruangan P dan U,  peserta  memasuki  ruangan  ketiga  untuk  mengisi  kuesioner manipulation  check. Sementara itu peserta dengan kode U, pertama-tama memasuki ruangan U ( Unpleasant ), kemudian ruang P ( Pleasant ), dan berikutnya ruangan manipulation check.

## Hasil dan Pembahasan
Pengukuran  reliabilitas  digunakan  untuk  mengevaluasi  kualitas  skala.  Skala penilaian untuk cookies U memiliki reliabilitas sebesar 0.543, n = 38. Sementara skala penilaian cookies P  memiliki  reliabilitas  sebesar  0.698,  n  =  38.  Berikutnya,  untuk membuktikan  hipotesis  pertama,  peneliti  menghitung  perbedaan  skor  kedua cookies . Paired-sample  t-test cookies P  dan cookies U  menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  yang signifikan antara keduanya [t(38) = -.269, p = 0.789]. Cookies P memiliki skor rata-rata 18.65,  SD  =  4.8  sedikit  lebih  tinggi  dibandingkan cookies U  yang  memiliki  skor rata- rata 18.5, SD = 4.17. Artinya, tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara preferensi memilih cookies dengan latar musik.
Preferensi .  Tujuh  partisipan  menyatakan  bahwa  cookies  P  dan  cookies  U memiliki  kualitas  rasa  yang  sama.  Sebanyak  10  partisipan  yang  mampu  membedakan musik  menyatakan  bahwa  cookies  P  memiliki  rasa  yang  lebih  enak  dibandingkan cookies  U.  Sementara  itu  17  partisipan  yang  tidak  bisa  membedakan  jenis  musik menyatakan  bahwa  cookies  U  memiliki  rasa  yang  lebih enak  dibandingkan  cookies  P. Uji  one-sample  chi-square  dilakukan  dan  hasilnya  menunjukkan  bahwa  terdapat hubungan  antara  peserta  yang  bisa  membedakan  musik  dengan  preferensi  memilih cookies berdasarkan  musik  latar  dengan  p=0.005  (<0.01).  Artinya,  partisipan  yang mampu  membedakan  jenis  musik  tonal  dan  atonal  cenderung  memberikan  penilaian lebih tinggi pada cookies dengan latar belakang musik pleasant/tonal.

## Tabel 1 Preferensi Berdasarkan Kemampuan Membedakan Musik
Cookies  Pleasant Cookies  Unpleasant jumlah Bisa membedakan musik 10 2 12 Tidak bisa membedakan musik 9 17 26 Urutan  Penyajian .  Kelompok  1  adalah  partisipan  yang  diberikan  musik pleasant terlebih  dahulu  kemudian  musik unpleasant ( PleasFirst). Kelompok  2  adalah
The Effect of Tonal (VS Atonal) Music Background On Cookies Taste Preferences: A Replication Study
partisipan  yang  diberikan  musik unpleasant  (UnpleaFirst) terlebih  dahulu  kemudian musik pleasant .  Jumlah  partisipan  kelompok  1  sebanyak  17  orang  dan  kelompok  2 sebanyak 21 orang. Perbedaan jumlah partisipan diatasi dengan uji homogentias dengan F  =  1.740;  p  =  0.156  (p  >  0.05).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  kedua  kelompok  secara stastistik homogen.

## Tabel 2
Urutan Penyajian Dan Preferensi Cookies Kelompok Cookies ruang Pleasant Cookies ruang Unpleasant Grup 1 (PleasFirst) 17.59 (5.32) 19.52 (4.27) Grup 2 (UnpleaFirst) 18.24 (4.07) 18.71 (4.34)
Uji  ANOVA  campuran (Mix-design  ANOVA) disajikan  dengan  musik (pleasing/unpleasant) sebagai  faktor within-subject, urutan  presentasi (pleasant  music first/unpleasant  music  first) sebagai  faktor between  subject dan  skor  rating  sebagai variabel  dependen.  Efek  utama  dari musik  tidak  ditemukan  [F  =  1.543,  p  =  0.222  p  > 0.05, partial = 0.041]. Cookies yang dicoba  dengan musik yang tidak menyenangkan / unpleasant dinilai  lebih  baik  (M  =  6.31,  SD  =  1.63)  daripada cookies yang  dicicipi dengan  musik  yang  menyenangkan  / pleasant (M  =  6.31,  SD  =  1.63).  Tidak  ada perbedaan  yang  signifikan.  Artinya  bahwa  tidak  terdapat  interaksi  antara  testing (pleasant  music  –  unpleasant  music) dan  kelompok (pleasant  first  -  unpleasant  first).
Interaksi menunjukkan bahwa perubahan skor pada kedua kelompok tidak berbeda.
Penilaian Kualitas Cookies Berdasarkan Urutan Penyajian

## Pembahasan
Hasil  eksperimen  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  perbedaan  yang  berarti  antara rasa cookies yang  diiringi  musik pleasant ataupun cookies yang  diiringi  musik unpleasant .  Hasil  ini  berbeda  dengan  penelitian Ziv  (2018) yang  menyatakan  bahwa subjek mempersepsikan cookies yang diiringi musik pleasant memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan cookies yang diiringi musik unpleasant. Selain itu ada temuan yang cukup  menarik  dalam  penelitian  ini.  Musik unpleasant dengan  melodi  atonal dipersepsikan  sebagai  musik  yang  lebih  disukai  dibandingkan  musik pleasant dengan melodi  tonal.  Pada  penelitian  ini  juga  tidak  ditemukan  adanya  interaksi  antara  urutan penyajian cookies dengan  musik  latar  yang  disajikan.  Penelitian  ini  semakin memperkuat  adanya  krisis  replikasi  pada  keilmuan  psikologi (Wiggins,  B.J.  & Christopherson, C. D., 2019) . Meskipun metodologi dan prosedur yang dilakukan sudah dibuat sama, akan tetapi implikasi yang dihasilkan berbeda.
Kemungkinan adanya culture boundary yang terjadi dalam merespons stimulus pada  variabel  independen  atau  variabel  manipulasinya.  Variabel  independen  yang diberikan berupa musik tonal dan atonal yang diambil dari musik barat. Karena secara definisi  teoritis  memang  musik  tonal adalah  musik-musik  dengan  gaya  barat.  Meliputi beberapa  periode  musik  yaitu baroque, klasik, romantic, dan  modern (Juslin  & Lindstrom, 2016) . Tonal memiliki harmoni, melodi, dan ritmik yang terstruktur (Daynes, 2011) . Pengujian dalam penentuan jenis manipulasi variabel musik tonal dan atonal juga diambilkan  dari  sampel  orang-orang  dari  budaya  barat.  Sementara  di  Indonesia mempunyai  alat  musik  tradisional  yang  disebut gamelan. Gamelan  pada  dasarnya merupakan  kumpulan  dari  sejumlah ricikan (instrumen  musik)  yang  dimainkan bersama-sama.  Seni  memainkan  alat  tersebut  kemudian  disebut  dengan  istilah karawitan (Palgunadi,  2002 ).  Gamelan  memiliki  tangga  nada  dengan scale diatonis yang  terdiri  dari  12  nada  yaitu c,  c# / db,  d,  d# / eb,  e,  f,  f# / gb,  g,  g# / ab,  a,  a# / bb,  b (Bigand  &  Poulin-Charronnat,  2016) .  Sedangkan  gamelan  memiliki titi-laras atau tangga  nada  dengan scale pentatonis. Titi  laras- nya  terdiri  dari slendro dan pelog (Palgunadi,  2002) .  Tangga  nada  ini  terdiri  dari  nada-nada  yang  berlainan  dari  susunan nada-nada  tonal  maupun  atonal.  Seluruh  subjek  pada  penelitian  ini  merupakan mahasiswa S1 dan S2 yang tinggal di Yogyakarta. Hampir di setiap perguruan tinggi di Yogyakarta  memiliki  gamelan.  Bunyi-bunyian  dari  gamelan  sudah  bukan  merupakan hal  yang  asing  lagi  bagi  para  mahasiswa  di  Yogyakarta.  Sehingga,  musik  atonal  yang disajikan  secara unconsciousness atau  alam  bawah  sadar  sudah  menjadi  sesuatu  yang akrab  bagi  subjek  penelitian  ini.  Meskipun  mungkin  subjek  bukan  merupakan penggemar  atau  penikmat  musik  gamelan,  akan  tetapi  struktur  melodi  yang  diluar “pakem” musik barat pada umumnya (dengan scale diatonis) sudah bukan menjadi  hal asing  lagi  bagi  subjek.  Bahkan,  pada  penelitian  ini  ditemukan  bahwa  sebagian  besar subjek menilai musik unpleasant dengan struktur atonal ini dipersepsikan sebagai music yang lebih menyenangkan dibandingkan musik pleasant dengan struktur tonal. Peneliti meyakini  bias  budaya  inilah  yang  kemudian  menyebabkan  penilaian  musik pleasant  –
The Effect of Tonal (VS Atonal) Music Background On Cookies Taste Preferences: A Replication Study
unpleasant menggunakan aspek tonal dan atonal menjadi kurang sesuai untuk budaya di Indonesia khususnya masyarakat budaya Jawa.
Sebenarnya ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk menentukan lagu yang dimungkinkan  menjadi  stimulus  lagu pleasant  –  unpleasant selain  menggunakan  tonal dan atonal . Bisa menggunakan aspek genre, familiaritas, tempo, serta timbre. Beberapa penelitian condong kepada aspek tempo sebagai induktor terkuat untuk memacu gairah (arousal) seseorang.  Tempo  cepat  lebih  menginduksi  gairah  seseorang (Kim  & Zauberman,  2019) .  Hal  ini  juga  diperkuat  dengan  meta  analisis  dari Garlin  &  Owen (2006) yang  menggunakan  aspek  tempo  sebagai  induktor  untuk  menginduksi  perilaku konsumen.
Salah satu kelemahan dari penelitian replikasi ini adalah tidak adanya modifikasi dalam  penentuan  variabel  independen-nya.  Lagu  yang  dipilihkan  adalah  hasil try  out yang dilakukan oleh peneliti sebelumnya, Ziv (2018) . Melihat aspek budaya yang cukup kental di Indonesia, akan lebih baik apabila penelitian selanjutnya menggunakan try-out tersendiri untuk memilih musik yang akan dijadikan sebagai variabel independen.

## Kesimpulan
Hipotesis  ditolak,  tidak  ada  pengaruh  dalam  pemberian  musik  latar menyenangkan (pleasant/tonal) dan  musik  tidak  menyenangkan (unpleasant/atonal) terhadap  preferensi  rasa cookies. Kemudian  juga  tidak  ditemukan  adanya  interaksi antara  urutan  penyajian cookies dengan  musik  latar  yang  disajikan.  Pembahasan  lebih lanjut tentang temuan ini dibahas pada bagian diskusi.

## BIBLIOGRAFI
Bigand, E. & Poulin-Charronnat, B. (2016). Tonal Cognition. In: S. Halam, I. Cross & M. Thaut, ed., The Oxford Handbook of Music Psychology , 2nd ed. New York: Oxford University Press.
Broekemier,  G.,  Marquardt,  R.,  &  Gentry,  J.  W.  (2008).  An  exploration  of  happy/sad and  liked/disliked  music  effects  on  shopping  intentions  in  a  women’s  clothing store  service  setting. Journal  of  Services  Marketing , 22 (1),  59–67. https://doi.org/10.1108/08876040810851969
Costa,  M.  (2004).  Interval  Distributions,  Mode,  and  Tonal  Strength  of  Melodies  as Predictors  of  Perceived  Emotion. Music  Perception:  An  Interdisciplinary Journal , 22 (1), 1–14. https://doi.org/10.1525/mp.2004.22.1.1
Daynes,  H.  (2011).  Listeners’  perceptual  and  emotional  responses  to  tonal  and  atonal music. Psychology of Music , 39 (4), 468–502. https://doi.org/10.1177/0305735610378182
Davidson, J. (2004). Music as Social Behavior. In: E. Clarke & N. Cook, ed., Empirical
Musicology: Aims, Methods, Prospects . New York: Oxford University Press.
Garlin,  F.  V.,  &  Owen,  K.  (2006).  Setting  the  tone  with  the  tune:  A  meta-analytic review of the effects of background music in retail settings. Journal of Business Research , 59 (6), 755–764. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2006.01.013
Hallam,  S.,  Cross,  I.,  &  Thaut,  M.  (Eds.).  (2016). The  Oxford  handbook  of  music psychology (Second edition). New York, NY: Oxford University Press.
Jain,  R.,  &  Bagdare,  S.  (2011).  Music  and  consumption  experience:  A  review. International  Journal  of  Retail  &  Distribution  Management , 39 (4),  289–302. https://doi.org/10.1108/09590551111117554
Juslin,  P.  &  Lindstrom,  E.  (2016).  Emotion  in  Music  Performance.  In:  S.  Hallam,  I. Cross  &  M.  Thaut,  ed., The  Oxford  Handbook  of  Music  Psychology ,  2nd  ed. New York: Oxford university Press.
Kantono, K., Hamid, N., Shepherd, D., Yoo, M. J. Y., Carr, B. T., & Grazioli, G. (2016). The  effect  of  background  music  on  food  pleasantness  ratings. Psychology  of Music , 44 (5), 1111–1125. https://doi.org/10.1177/0305735615613149
Kim, K., & Zauberman, G. (2019). The effect of music tempo on consumer impatience in  intertemporal  decisions. European  Journal  of  Marketing , 53 (3),  504–523. https://doi.org/10.1108/EJM-10-2017-0696
Martin,  G.  N.  &  Clarke  R.M.  (2017).  Are  psychology  journals  anti-replication?  a snapshot  of  editorial  practices.  Frontiers  in  Psychology,  8(523),  1-6. http://doi.org/ 10.3389/fpsyg.2017.00523
Palgunadi,  B.  (2002). Serat  Kandha  Karawitan  Jawi  Mengenal  Seni  Karawitan  Jawa . Bandung: Penerbit ITB.
Wiggins,  B.  J.,  &  Christopherson,  C.  D.  (2019).  The  replication  crisis  in  psychology:
An  overview  for  theoretical  and  philosophical  psychology. Journal  of Theoretical and Philosophical Psychology, 39 (4), 202–
217. https://doi.org/10.1037/teo0000137
Yalch,  R.,  &  Spangenberg,  E.  (1990).  Effects  of  Store  Music  on  Shopping  Behavior.
Journal of Consumer Marketing , 7 (2), 55–63. https://doi.org/10.1108/EUM0000000002577 Yi, F., & Kang, J. (2019). Effect of background and foreground music on satisfaction, behavior, and  emotional  responses  in  public  spaces  of  shopping malls. Applied Acoustics , 145 , 408–419. https://doi.org/10.1016/j.apacoust.2018.10.029
Ziv, N. (2018). Musical flavor: The effect of background music and presentation order on taste. European Journal of Marketing , 52 (7/8), 1485–1504. https://doi.org/10.1108/EJM-07-2017-0427

## Copyright holder:
Afriza Animawan Arifin, Abdullah Azzam Al Afghani, Valendra Granitha (2022)
First publication right:
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: