## PENDAPATAN PETERNAK AYAM BROILER  DENGAN POLA KEMITRAAN DI KECAMATAN HARAU KABUPATEN LIMA PULUH KOTA
Nila Sari Putri 1 , Mega Amelia Putri 1* , Yuliandri 1
1 Program Studi Pengelolaan Agribisnis Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh e-mail corresponden : * lia.politani@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  biaya,  penerimaan  dan  pendapatan peternak  ayam  broiler  dengan  pola  kemitraan  di  Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh Kota. Penelitian menggunakan metode survey dan observasi langsung kelapangan menggunakan  kuesioner,  dengan  30  orang  peternak  yang  bermitra.  Analisis  data dilakukan menggunakan analisis biaya, total penerimaan dan keuntungan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh biaya produksi ayam broiler dengan pola kemitraan  sebesar  Rp  162.319.201/periode  dan  Rp  33.420/ekor.  Total  penerimaan adalah  Rp  174.638.833/periode  dan  Rp  35.956/ekor.  Pendapatan  peternak  broiler selama satu periode adalah Rp 12.319.633/periode dan Rp 2.536/ekor.
Kata kunci : Ayam Broiler, Kemitraan, Keuntungan, Biaya

## ABSTRACT
This  study  aims  to  analyze  the  costs,  revenues  and  income  of  broiler  breeders with a partnership pattern in Harau District, Lima Puluh Kota Regency. The study used survey methods and direct field observations using questionnaires, with 30 farmers who partnered. Data analysis was carried out using cost, total revenue and profit analysis. Based on the results of the research that has been done, the production costs of broiler chickens  with  a  partnership  pattern  are  Rp.  162,319,201/period  and  Rp.  33,420/head. The  total  revenue  is  Rp.  174,638,833/period  and  Rp.  35,956/head.  The  income  of broiler breeders for one period is Rp. 12,319,633/period and Rp. 2,536/head.
Keywords : Broiler, Partnership Patterns, Profit, Cost

## I. PENDAHULUAN
Peternakan  merupakan  salah  satu sub  sektor  pertanian  yang  sangat berperan  penting  dalam  kemajuan perekonomian Indonesia khususnya agribisnis  yang merupakan konsep utuh mulai  dari  proses  produksi,  mengolah hasil,  pemasaran  hingga  aktivitas  lain. Pada  tahun  2017  sub  sektor  peternakan memberikan  kontribusi  sebesar  1,57% terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia.  Hal  ini  akan  mempengaruhi laju perekonomian di Indonesia
(Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan Hewan, 2018).
Usaha  peternakan  ayam  broiler merupakan  salah  satu  usaha  peternakan yang  memberikan  kontribusi  terbanyak dalam  memenuhi  kebutuhan  pangan hewani  di  Indonesia.  Kabupaten  Lima Puluh Kota merupakan salah satu sentra peternakan unggas di Provinsi Sumatera Barat Selama tahun 2017-2018 populasi ayam  broiler  mengalami  peningkatan sebesar  3%  (BPS  Sumatera  Barat, 2019).
Kecamatan Harau merupakan sentra  utama  produsen  ayam  broiler. Sistem pemeliharaan ayam yang digunakan  sebagian besar (>90%) yaitu dengan  pola  kemitraan.  Kemitraan usaha peternakan merupakan kerja sama antar  usaha  peternakan  atas  dasar prinsip saling memerlukan, memperkuat, menguntungkan,
menghargai,  bertanggung  jawab  dan ketergantungan (Soekartawi, 2006).
Saat ini, permasalahan yang dihadapi  peternak  yaitu  ketidakstabilan harga,  sedangkan  biaya  operasional budidaya  ayam  semakin  meningkat.
Sehingga,
peternak mengalami keterbatasan  modal  dan  menghadapi resiko  harga.  Hal  ini  akan  berdampak terhadap tingkat pendapatan yang semakin  rendah  dari  tahun  ke  tahun. Selama 5 tahun terakhir, terjadi penurunan  pendapatan  petani  dengan mencapai 40%.
Menurut  Bahrun  dan  Zuraida (2021)  sistem  budidaya  dengan  pola kemitraan  dapat  membantu  peternak menghadapi permasalahan tersebut terutama bantuan terhadap biaya produksi. Hasil penelitian Widiati et al.,
(2019) juga menyatakan bahwa peternak  membutuhkan  kerjasama  yang lebih  baik  dalam  penggunaan  faktor produksi  seperti  bibit,  pakan,  obat- obatan dan perlengkapan lainnya. Sehingga kegiatan produksi dapat dilakukan dengan lebih efisien.
Selain ketidakstabilan harga, peternak  ayam  broiler  di  Kecamatan Harau  mempunyai  masalah  lain  dalam menjalankan  usahanya.  Peternak  ayam broiler  dengan  pola  kemitraan  merasa kerjasama yang dijalani dengan perusahaan  belum  menguntungkan  bagi peternak  dimana  perusahaan  berperan sebagai pemodal,
sedangkan pengelolaan  usaha  dan  resiko  kematian
ternak  ditanggung  oleh  peternak  itu sendiri.  Disamping  itu  peternak  harus membayar semua biaya  produksi ketika panen kepada perusahaan.
Berdasarkan permasalahan tersebut,  maka  perlu  diketahui  seberapa besar  pendapatan  yang  diterima  oleh peternak yang bermitra dengan perusahaan.  Tujuan  penelitian  untuk menganalisis  pola  kemitraan  yang dilakukan peternak serta tingkat pendapatan yang diperoleh.

## II. METODOLOGI PENELITIAN

## Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh  Kota  Provinsi  Sumatera  Barat. Pengambilan  data  dilakukan  selama bulan Maret sampai Mei tahun 2020.

## Metode Penelitian
Penelitian dilakukan dengan metode survei dan observasi kelapangan menggunakan  kuesioner.  Pengambilan sampel  menggunakan  rumus  Slovin dengan  jumlah  populasinya  sebesar  82 peternak mitra.
Setiap  unit  sampel  dari  populasi mempunyai  kesempatan  yang  sama untuk  dipilih  sebagai  sampel.  Untuk menentukan  jumlah  sampel  yang  akan digunakan dalam penelitian ini menggunakan  rumus  Slovin  (Sugiyono, 2010), dengan rumus sebagai berikut:
𝑛 = 𝑁 (1 +   [𝑁𝑒] 2 ) ⁄ ... (1)
Keterangan:
N  = ukuran populasi n  = ukuran sampel
e²  =  kelonggaran  ketidaktelitian  karena kesalahan  pengambilan  sampel  yang ditolelir, dalam penelitian ini digunakan 15  persen.  Dengan  tingkat  presisi  dari
jumlah  peternak  yang  ada  peneliti menggunakan sampel yang bisa mewakili jumlah keseluruhan petani.
Berdasarkan  rumus  Slovin  atas perhitungan  sampelnya  adalah  Jumlah observasi  yang  akan  digunakan  dalam penelitian ini sebagai  sampel berjumlah 28,82  digenapkan  menjadi  30  orang peternak  ayam  ras  pedaging (broiler) di Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh Kota.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  selanjutnya dianalisis secara deskriptif untuk
menggambarkan  keadaan  usaha  dan karakteristik  peternak,  komposisi  biaya produksi,  penerimaan  dan  pendapatan usaha peternakan ayam ras pedaging.

## a. Biaya Total Produksi
Biaya total produksi (Total Cost) adalah  semua  pengeluaran  selama proses produksi sebagai
hasil penjumlahan  biaya  tetap  dan  biaya variabel  yang  dikeluarkan  dan  di peroleh  dari  hasil  penjumlahan  biaya tetap  dan  biaya  variabel  (  biaya  tidak tetap). Secara matematis dapat digambarkan sebagai berikut :
𝑇𝐶 = 𝑇𝐹𝐶 + 𝑇𝑉𝐶 …. (2)
Keterangan :
TC : Total Cost (Rp/periode)
TFC : Total Fixed Cost (Rp/Periode)

## TVC: Total Variabel Cost (Rp/Periode)
b. Penerimaan  Usaha  Peternakan Ayam Ras Pedaging Pendapatan kotor atau penerimaan adalah nilai produksi komoditas pertanian secara keseluruhan sebelum  dikurangi  biaya  produksi. Penerimaan  dapat  dirumuskan  sebagai berikut :
𝑇𝑅 = 𝑃 𝑋 𝑄 … (3)
Keterangan :
TR = Penerimaan  total (Rp/Periode)
P= Harga jual (per/Kg)
Q= Jumlah produksi (kg/periode)
c. Pendapatan
Pendapatan  atau  Keuntungan bersih  merupakan  seluruh  pendapatan yang  diperoleh  peternak  dalam  satu tahun  dikurangi  dengan  biaya  produksi selama proses produksi. Biaya produksi meliputi  biaya  riil  tenaga  kerja  dan biaya riil sarana produksi.
Pendapatan / keuntungan Menggunakan rumus Soekartawi (2006) :
𝜋 = 𝑇𝑅 − 𝑇𝐶 … (4)
Keterangan : π  = Total Pendapatan/ keuntungan
TR = Total penerimaan ( Total Revenue ) didapatkan  dari  penjualan  ayam  pasca panen  ditambah  dengan  penjualan kotoran ayam.
TC  =  Total  Biaya  ( Total  Cost ) didapatkan  dari  total  keseluruhan  biaya tetap  ditambah  dengan  biaya  variable serta biaya penyusutan kandang.
Beberapa  defenisi  operasional  yang digunakan  selama  penelitian  ini  adalah sebagai berikut :
1. Biaya  tetap  adalah  biaya  yang dikeluarkan  oleh  peternak  yang tidak dipengaruhi oleh besar kecilnya  produksi  yang  terdiri  atas biaya penyusutan peralatan,
penyusutan kandang dan pajak bumi dan  bangunan  yang  dinyatakan dalam rupiah/periode.
2. Biaya  variabel  adalah  biaya  yang besar  kecilnya  dipengaruhi  oleh jumlah produksi seperti bibit (DOC),  pakan,  vaksin  dan  obat- obatan,  listrik,  gas  pemanas,  litter
dan  tenaga  kerja  yang  dinyatakan dalam rupiah (Rp).
3. Biaya total adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan selama satu periode  produksi  yang  meliputi biaya  tetap  dan  biaya  variabel  yang dinyatakan dalam rupiah (Rp).
4. Pendapatan  peternak  mitra  dihitung berdasarkan total (Penerimaan-
Pengeluaran)  dalam  satu  periode produksi
5. Penerimaan meliputi penjualan ternak ayam broiler (Rupiah/kg) dan penjualan kotoran ayam broiler/periode produksi 6. Satu  periode  produksi  adalah  mulai dari  anak  berumur  1  hari  (DOC) hingga  ayam  tersebut  dijual  oleh peternak  selama  25-35  hari  atau berat 0,7-1,2 kg.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pola Kerjasama Kemitraan
Pola  kerjasama  kemitraan  yang dilakukan  oleh  petrenak,  seluruhnya (100%)  menerapkan  pola  inti-plasma. Peternak  bermitra  dengan  PT.  Karya Semangat  Mandiri,  PT.  Ciomas,  PT. JAPFA  dan  PT.  PKP.  Sesuai  aturannya mereka  harus  menjalankan  ketentuan yang  sudah  disepakati,  jika  terjadi pelanggaran  maka  pihak  perusahaan dapat  memutuskan  kemitraan  yang sedang di jalani secara sepihak.
Adapun  ketentuan  yang  harus dilakukan  oleh  peternak  pola  inti plasma yaitu :
a) Perjanjian kerjasama secara tertulis dilakukan perusahaan dengan
menggunakan  materai  tempel  yang disepakati  kedua  belah  pihak.  Hal ini  bertujuan  agar  peternak  atau perusahaan tidak melakukan kecurangan. b) Kandang  dan  peralatan  kandang disediakan  oleh  peternak  sendiri dan dibiayai oleh peternak. c) Peternak memberikan uang jaminan  kepada  perusahaan  agar peternak tidak melakukan kecurangan dan jika terjadi kerugian  uang  jaminan  tersebut akan dipotong langsung oleh perusahaan.
d) Menggunakan  pola  kemitraan  inti plasma.
e) DOC,  pakan,  obat-obatan  dan vaksin disediakan perusahaan.
f) Pemasaran seluruh dilakukan pihak perusahaan.
g) Resiko  kegagalan  pemeliharaan dan  panen  akan  mendapatkan keringanan oleh perusahaan.
h) Hasil  penjualan  dan  tambahan bonus secara langsung akan mendapatkan potongan berdasarkan semua biaya. i) Disediakan techical  service (ts)
yang  professional  tamatan  S1  oleh perusahaan untuk member bimbingan kepada peternak.
j) Harga  penjualan  ayam  tersebut dihargai  sesuai  dengan  harga  yang ada pada perjanjian kerjasama.
Khusus dalam perjanjian kerjasama yang  dilakukan  peternak  PT.  KSM adalah  menggunakan  perjanjian  tertulis yang menggunakan materai tempel yang disepakati  oleh  kedua  pihak.  Hal  ini bertujuan agar peternak atau perusahaan tidak  melakukan  kecurangan  dan  harga yang dibayarkan peternak atau perusahaan  sudah  terlampir  di  dalam perjanjian  tersebut,  dari  ketentuan kerjasama diatas peternak yang bermitra dengan  PT.  Karya  Semangat  Mandiri (KSM) lebih diuntungkan dibandingkan dengan lainnya.
Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian
Makmur et al., (2020) yang menunjukkan  bahwa  peternak  yang
bermitra  dengan  PT.  KSM  lebih menguntungkan  dibandingkan  dengan perusahaan lainnya ( poultry shop
Torang). Biaya  Produksi  Usaha  Peternakan

## Ayam Ras Pedaging
Biaya produksi merupakan sejumlah  biaya  yang  dikeluarkan  oleh peternak  dlam  kegiatan  produksi  usaha peternakan  ayam  ras  pedaging,  biaya yang  dikeluarkan  oleh  peternak  terdiri
atas  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.
Biaya tetap terdiri dari biaya penyusutan  kandang,  biaya  penyusutan peralatan  dan  biaya  PBB  sedangkan biaya  variabel  terdiri  dari  biaya  bibit, pakan,  obat-obatan  dan  vaksin,  biaya gas  pemanas,  biaya  litter,  biaya  listrik dan biaya tenaga kerja.
Adapun rata-rata total biaya produksi yang dikeluarkan oleh peternak ayam ras pedaging di Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh Kota dapat di lihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata Total Biaya Produksi pada Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging di
Kecamatan Harau. No Keterangan Biaya (Rp/periode) Persentase (%) Biaya Tetap 1 Biaya Penyusutan Kandang 3.091.113 1,9 2 Biaya Penyusutan Peralatan Kandang 298.801 0,2 3 Biaya PBB 3.447 0,0 Total Biaya Tetap 3.393.360 2,1 Biaya Variabel 4 Biaya Bibit 36.255.078 22,3 5 Biaya Pakan 115.893.809 71,4 6 Biaya Obat-Obatan Dan Vaksin 1.474.453 0,9 7 Biaya Gas Untuk Pemanas 1.385.000 0,9 8 Biaya Litter 1.154.167 0,7 9 Biaya Listrik 370.000 0,2 10 Biaya Tenaga Kerja 2.393.333 1,5 Total Biaya Variabel 158.925.840 97,9 Total Biaya Produksi 162.319.201 100,0 Sumber:Data diolah oleh penulis, 2020
Tabel 1 menunjukkan bahwa rata- rata  total  biaya  produksi  untuk  usaha peternakan  ayam  ras  pedaging  di Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh  Kota  selama  satu  periode  yaitu terdiri  dari  biaya  tetap  sebesar  Rp 3.393.360 dan biaya variabel sebesar Rp 158.925.840  dengan  total  produksi sebesar  Rp  162.319.201  dan  Rp 33.420/ekor.
Semua  biaya  yang  dikeluarkan dalam  pemeliharaan  ayam  ras  pedaging terbesar  pada  biaya  pakan  ayam  ras pedaging  tersebut.  Semakin  banyak biaya tetap dan variabel yang dikeluarkan maka semakin  banyak total biaya  yang  dihasilkan.  Biaya  bibit (22,3%)  dan  pakan  (71,4%)  yang dikeluarkan memiliki presentasi
terbesar dari total biaya yang
dikeluarkan.  Hal  ini  sejalan  dengan hasil  penelitian  (Bahrun  &  Zuraida, 2021)  menunjukkan  bahwa  biaya  bibit dan pakan mencapai (65,23%) dari total biaya sarana produksi yang dikeluarkan.

## Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging
Penerimaan merupakan seluruh hasil  yang  diperoleh  dari  proses produksi  selama  satu  periode  oleh peternak,  penerimaan  yang  diperoleh dari  penjualan  ayam  dan  feses  ayam. Apabila hasil produksi peternakan dijual ke  pasar  atau  ke  pihak  lain,  maka diperoleh sejumlah uang sebagai produk yang  terjual  tersebut.  Besar  atau kecilnya uang diperoleh tergantung dari pada  jumlah  barang  dan  nilai  barang yang  dijual.  Barang  yang  dijual  akan bernilai  tinggi  bila permintaan melebihi penawaran atau produksi sedikit. Jumlah produk yang dijualkan dikalikan dengan harga yang ditawarkan
merupakan  jumlah  uang  yang  diterima sebagai  ganti  produksi  peternakan  yang dijual inilah yang dinamakan
penerimaan (Rasyaf, 2009).
Setiap  perusahaan  yang  bermitra dengan peternak menetapkan harga jual ayam  yang  berbeda  oleh  perusahaan seperti  PT.Karya  Semangat  Mandiri menetapkan  harga  ayam  Rp.  19.300 dengan  bobot  hidup  sebesar  1,2-2  kg, PT.  Ciomas  menetapkan    harga  ayam Rp. 18.300 dengan bobot  hidup  sebesar 1-2 kg , PT. JAPFA  menetapkan harga ayam  Rp.  19.500  dengan  bobot  hidup sebesar  1-2kg  dan  PT.PKP  menetapkan harga  ayam  Rp.  20.000  dengan  bobot hidup  1-2  kg,  sedangkan  harga  jual feses  setiap  peternak  hampir  sama sebesar  Rp.  6.000  hingga  Rp.  8.000/ karungnya.  Adapun  total  penerimaan usaha  peternakan  ayam  ras  pedaging  di Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh Kota dapat di lihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Total Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging di
Kabupaten Lima Puluh Kota No Uraian Penerimaan (Rp) Penerimaan (Rp/Ekor) Persentase (%) 1 Penjualan Ayam 173.559.500 35.734 99,4 2 Penjualan Feses 1.079.333 222 0,6 Total Penerimaan 174.638.833 35.956 100 Sumber: Data diolah oleh penulis, 2020 Tabel 2 menunjukkan bahwa rata- rata  total  penerimaan  yang  diperoleh peternak ayam ras pedaging di Kabupaten Lima Puluh Kota sebesar Rp 174.638.833(99.4%)/periode  dan  Rp 35.956/ekornya. Penjualan feses sebesar Rp.  1.079.333/  periode  dan    222/ekor. Persentase  penerimaan  yang  terbesar diterima dari penjualan ayam.
Setiap  peternak  yang  bermitra dengan  perusahaan  total  penerimaan akan  berbeda  tergantung  harga  jual ayam yang sudah ditentukan perusahaan dan  penjualan  feses  ayam.  Penjualan
ayam dengan rata-rata skala usaha 5.000 ayam  ras pedaging dengan harga  antara Rp  18.000-20.000  dan  penjualan  feses yaitu  rata-rata  feses  yang  didapatkan dalam  satu  periode  yaitu  150  karung dengan  harga  satu  karung  sebesar  Rp 6.000-8.000.  Rata-rata  skala  usaha sebanyak    4.857  ayam  dalam  satu  kali periode.

## Keuntungan  pada  Usaha  Peternakan Ayam Ras Pedaging
Pendapatan atau keuntungan merupakan  tujuan  setiap  jenis  usaha.
Keuntungan  dapat  dicapai  jika  jumlah penerimaan  yang  diperoleh  dari  hasil usaha  lebih  besar  daripada  jumlah pengeluarannya.  Semakin  tinggi  selisih tersebut, semakin
meningkat keuntungan  yang  dapat  diperoleh.  Bisa diartikan  pula  bahwa  secara  ekonomi usaha tersebut layak dipertahankan atau dilanjutkan.  Jika  situasi  terbalik,  usaha tersebut mengalami kerugian dan secara
ekonomis sudah tidak layak dilanjutkan. Pendapatan  peternak  dalam  penelitian ini  yaitu  hasil  yang  diterima  peternak ayam  pedaging  yang  diperoleh  oleh pengurangan  penerimaan  dengan  biaya total. Adapun pendapatan usaha peternakan  ayam  ras  pedaging  di Kabupaten  Lima  Puluh  Kota  dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Rata-rata Total Penerimaan Pada Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging di Kabupaten Lima Puluh Kota No Uraian Rata-Rata (Rp/Periode)  Rata-Rata (Rp/Ekor) 1 Penerimaan 174.638.833 35.956 2 Total Biaya Produksi 162.319.201 33.420 Pendapatan 12.319.633 2.536 Sumber: Data diolah oleh penulis, 2020 Berdasarkan Tabel 3 menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan yang diperoleh  peternak  ayam  ras  pedaging di  Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima
Puluh Kota yaitu sebesar Rp 12.319.633/periode  dan  Rp  2.536/ekor dengan  rata-rata  skala  usaha  sebanyak 4.857  ekor  ayam  dalam  satu  kali periode.
Menurut  (Bana  et  al.,  2021) pendapatan  yang  didapatkan  peternak tergantung  pada  biaya  produksi  yang sudah  dikeluarkan  dan  penerimaan  dari penjualan  ayam  tersebut.  Perusahaan mitra yang berbeda dapat mempengaruhi tingkat pendapatan peternak.  Selain  itu  skala  usaha  juga sangat mempengaruhi pendapatan peternak,  semakin  besar  skala  usaha maka  semakin  besar  pula  pendapatan yang  diperoleh.  Hal  ini  sejalan  dengan hasil penelitian (Wahyudi et al., 2021).
Namun,  disisi  lain  peternak  juga berharap  dengan  adanya  kemitraan. Usaha  yang  mereka  jalankan  akan meningkatkan  pendapatan  mereka  yang
lebih baik dibandingkan dengan dengan mandiri.  Hasil  penelitian  (Walid  et  al., 2021)  menunjukkan  bahwa  rata-rata pendapatan  dengan  model  kemitraan lebih besar dibandingkan dengan model mandiri.

## IV. PENUTUP

## 4.1. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  dan pembahasan  yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Total Biaya produksi yang dikeluarkan  peternak  pada  usaha peternakan  ayam  ras  pedaging  di Kecamatan  Harau  Kabupaten  Lima Puluh  Kota  selama  satu  periode yaitu  sebesar  Rp  162.319.201/ periode  dan  Rp  33.420/ekor.  Biaya produksi terbanyak dikeluarkan peternak  yaitu  pada  biaya  bibit  dan pakan.
2. Total  Pendapatan  yang  didapatkan oleh peternak pada usaha peternakan
ayam  ras  pedaging  di  Kecamatan Harau  Kabupaten  Lima  Puluh  Kota selama satu periode yaiu sebesar Rp
174.638.833/ periode dan Rp 35.956/ekor. Besar penerimaan oleh peternak  didapatkan  dari  penjualan ayam dan penjualan feses.
3. Keuntungan  yang  diterima  peternak pada  usaha  peternakan  ayam  ras pedaging  di  Kecamatan  Harau Kabupaten  Lima  Puluh  Kota  yang dihasilkan satu periode yaitu sebesar Rp  12.319.633/periode  dan  Rp. 2.536/ekor  dengan  jumlah  rata-rata kepemilikan ternak ayam 2000-7000 ekor per periode.

## 4.2. Saran
Berdasarkan kesimpulan hasil
analisis  yang  diambil,  saran  yang  dapat diberikan adalah sebagai berikut :
a. Biaya produksi terbesar yang
dikeluarkan dalam usaha peternakan ayam  ras  pedaging  yaitu  biaya pakan maka dalam pemberian pakan peternak  harus  lebih  hemat  dari biasanya sehingga mengurangi biaya  pakan  yang  dikeluarkan  dan biaya  produksi  yang  dikeluarkan sedikit, maka akan meningkat pendapatan atau keuntungan.
b. Penerimaan  atau  pendapatan  pada usaha peternakan ayam ras pedaging,  peternak  harus  dapat meningkatkan  pada  penjualan  ayam dan  feses,  maka  peternak  harus cermat  dalam  memilih  perusahaan yang bermitra.
c. Keuntungan  pada  usaha  peternakan ayam  ras  pedaging,  peternak  harus bisa menghemat biaya produksi  dan meningkatkan  penjualan  maka  akan
mendapatkan keuntungan yang besar dari usaha tersebut.
d. Penelitian  lanjutan  pada  analisis  ini lebih dikaji dampak dari perusahaan mitra  terhadap  tingkat  keuntungan
usaha peternakan ayam ras pedaging dalam pola kemitraan.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahrun  dan  Zuraida.  2021.  Pendapatan Usaha  Ternak  Ayam  Broiler  di Desa  Kapuh  Kecamatan  Simpur
Kabupaten  Hulu  Sungai  Selatan Provinsi Kalimantan Selatan. ZIRAA’AH , 46 (2), 265–272.
Bana,  M.  V.  M.,  Tinaprilla,  N.,  dan
Pambudy, R. 2021. Efisiensi Teknis dan Profitabilitas Peternakan  Rakyat  Ayam  Broiler di Kabupaten Kupang. Jurnal Agro Ekonomi , 39 (1), 29–49.
BPS  Sumatera  Barat.  2019.  Provinsi Sumatera  Barat  dalam  Angka, 2018. BPS.
Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan Hewan. 2018. Newsletter Produk Domestik Bruto (PDB) Subsektor Peternakan Tahun 2017. Makmur,  A.,  Antoni,  M.,  Arfa’i,  dan Wati, R. 2020. Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler pada Pola Kemitraan yang Berbeda di  Kecamatan  Payakumbuh  Timur (Studi  Kasus  PT.  Karya  Semangat Mandiri  (KSM)  dan  Poultry  Shop Torang). JITP , 8 (2), 91–102.
Rasyaf,  M.  2009.  Panduan  Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya.
Soekartawi.  2006.  Analisis  Usahatani. Universitas Indonesia.
Sugiyono.  2010.  Metode  Penelitian Bisnis. CV. Alfabeta.
Wahyudi,  A.  Y.,  Qomaruddin,  M.,dan AL  Kurnia,  D.  2021.  Analisis Pendapatan  Ayam  Broiler  Pola Kemitraan  dengan  Skala  Usaha yang Berbeda di Kecamatan
Ngimbang  Kabupaten  Lamongan. International  Journal  of  Animal
Science , 4 (01), 1–9. https://doi.org/10.30736/ijasc.v4i0 4.30
Walid,  A.  H.,  Artini,  W.,  Sutiknjo,  T.
D., dan Lisanty, N. 2021. Komparasi  Pendapatan  Peternak Ayam  Broiler  Pola  Mandiri  dan Pola  Kemitraan  di  Kabupaten Trenggalek. Jurnal Ilmiah Nasional Pertanian (JINTAN) , 1 (2), 101–110. http://ojs.unik- kediri.ac.id/index.php/jintan/article
/view/1782
Widiati,  R.,  Kusumastuti,  T.  A.,  dan Andarwati,  S.  2019. Income  Share and  Technical  Efficiency  in  The Broiler  Partnership  System  in Sleman  Regency .  Yogyakarta. IOP Conference  Series:  Earth  and Environmental  Science , 387 (1).
https://doi.org/10.1088/1755- 1315/387/1/012056