## Strategi Komunikasi Pemasaran Terpadu Bandung Makuta
Cake Dengan Menggunakan IMC Model Dwi Sapta

## Clarista Anjelin, Itca Istia Wahyuni
Prodi Ilmu Komunikasi Universitas Telkom claristanjelin@gmail.com, cha.istia@gmail.com

## ABSTRACT
This  study  was  conducted  to  describe  integrated  marketing  communication  strategy Bandung  Makuta  Cake  with  the  guidance  of  IMC  Model  belongs  to  Adji  Watono  and Maya  Watono  (2011:  34-35)  that  consisting  of  discovery  circle,  intent  circle,  and strategy  circle  which  formulates  the  basic  principles  that  are  key  factors  of  strategic success  in  a  comprehensive  and  systematic  model.  This  research  uses  descriptive qualitative research method with post positivistic paradigm. Data collected through in- depth  interviews  with  Top  Marketing  Manager  Bandung  Makuta  Cake. The  results  of this research that the analysis on discovery circle can be done by involving the research agency  so  that  the  information  obtained  will  be  more  detailed,  and  in  analyzing  the intent  circle  needs  to  pay  attention  to  the  brand  development  in  the  community  both positive and negative issues so that it can become brand development. Then in making strategy circle, see the results of the analysis of the two previous stages that have been done  and  integrate  the  elements  that  exist  in  it  to  be  applied  to  some  marketing communication mix.

## Keywords: Integrated Marketing Communication Strategy, Bandung Makuta Cake, discovery cirlce, intent circle, strategy circle.

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  untuk  mendeskripsikan  strategi  komunikasi  pemasaran  terpadu Bandung  Makuta  Cake  dengan  suatu  pedoman  Model  IMC  milik  Adji  Watono  dan Maya  Watono  (2011:  34–35)  yaitu  terdiri  dari discovery  circle,  intent  circle, dan strategy  circle yang  merumuskan  prinsip-prinsip  dasar  yang  menjadi  faktor  kunci kesuksesan  strategi  dalam  sebuah  model  yang  komprehensif  dan  sistematis.  Penelitian ini  menggunakan  metode  penelitian  deskriptif  kualitatif  dengan  paradigma  post - positivistik.  Pengumpulan  data  dengan  wawancara  mendalam  bersama  Top  Marketing Manager  Bandung  Makuta  Cake.  Hasil  dalam  penelitian  ini  bahwa  analisis  pada discovery  circle dapat  dilakukan  dengan  melibatkan research  agency sehingga informasi yang didapatkan akan lebih detail, dan dalam menganalisis intent circle perlu memperhatikan perkembangan merek di masyarakat baik isu positif maupun isu negatif sehingga  dapat  menjadi  pengembangan  merek.  Kemudian  dalam  pembuatan strategy circle , melihat hasil analisis dari kedua tahapan sebelumnya yang telah dilakukan serta mengintegrasikan  elemen-elemen  yang  ada  didalamnnya  untuk  diaplikasikan  pada beberapa bauran komunikasi pemasaran.
Kata  kunci:  Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Terpadu,  Bandung  Makuta  Cake, Discovery cirlce, Intent circle, Strategy circle.

## PENDAHULUAN
Kebutuhan  manusia  akan  makan dan  minum  menjadi  dasar  utama mengapa  bisnis  pada  industri  kuliner sampai  saat  ini  masih  terus  diminati oleh  para  pebisnis.  Meskipun  beberapa bahan  baku  pembuatan  produk  sama, namun  ketika  dikemas  dengan  penuh kreativitas  dan  inovasi  maka  pangsa pasarnya  akan  terbuka  lebar.  Keadaan seperti  ini  menjadi  tantangan  bagi pengusaha  kuliner  untuk  secara  jeli melihat  peluang  dan  berusaha  semakin kreatif untuk menawarkan produk.
Kementerian Pariwisata
menetapkan  Kota  Bandung  sebagai destinasi  wisata  kuliner  di  Indonesia,
yang  diharapkan  kedepannya  dapat masuk  dalam  situs  warisan  dunia
UNESCO, sehingga semakin memberikan dampak positif bagi negara . Menteri  Pariwisata  Arif  Yahya mengatakan  bahwa  keberadaan  wisata kuliner  diharapkan  mampu  menjadi unsur  utama  yang  berfungsi  sebagai perekat  dalam  rangkaian  berwisata, mengingat  kepariwisataan  merupakan sektor  yang  multiatribut  dan  prospektif sebagai  pintu  gerbang  citra  pariwisata Indonesia ( www.pikiran-rakyat.com,
diakses  pada  12  September  2017  pukul
11.00 WIB ).
Bandung  Makuta  Cake  sebagai pionir  oleh-oleh  kue  kekinian  di  Kota
Bandung  ternyata  mampu  menarik perhatian konsumen hingga menimbulkan  antrean  panjang  hingga berjam-jam.  Tidak  hanya  itu,  Bandung
Makuta  Cake  juga  memiliki brand ambassador ,  yakni  Laudya  Chintya Bella yang merupakan salah satu public figure dengan image positif  serta  lahir di  Kota  Bandung.  Kemudian,  jumlah pengikut  pada  akun  media  sosial Instagram Bandung Makuta Cake setiap harinya  meningkat  sebanyak  1.000 followers. Peningkatan ini terus berlangsung  setiap  hari  mulai  dari  Mei sampai  bulan  September  2017.  Pihak Bandung  Makuta  Cake  memantau  dari daily tracking khusus untuk menganalisa  data  yang  ada,  mulai  dari jumlah likers dan followers pada media sosial  Instagram,  ketiga  hal  tersebut diungkapkan  oleh  Ibu  Santi  selaku  Top Marketing  Manager  Bandung  Makuta Cake.  Selain  ketiga  hal  di  atas  jika dibandingkan  dengan  dua  pesaingnya yakni  Bandung  Princess  Cake  dan Bandung  Kanaya,  ternyata  Bandung Makuta Cake menempati urutan pertama dengan jumlah followers terbanyak  di  Instagram,  yaitu  sebanyak 321k  dan fanpage Facebook  sebanyak 47.211  terhitung  pada  13  September 2017.

## Tabel 1

## Data Social Media Oleh-oleh Kue kekinian di Kota Bandung
No Nama Brand Followers Instagram Followers Fanpage Facebook 1. Bandung Makuta Cake 321K 47.211
2. Bandung Princess Cake 87.2K 12.762 3. Bandung Kanaya 31.4K 981
(Sumber/Source: Olahan Peneliti Terhitung pada tanggal 13 September 2017)
Dalam  upaya  mempertahankan produk,  perusahaan  perlu  melakukan strategi  komunikasi  pemasaran  terpadu ( integrated  marketing  communication ) yang  merupakan  suatu  proses  adanya integrasi keseluruhan upaya komunikasi pemasaran  mulai  dari  merencanakan,
melaksanakan, memantau dan
mengevaluasi pesan-pesan merek.
Perusahaan harus berupaya untuk membangun  hubungan  baik  dengan konsumen demi mempertahankan keberadaan brand di pasar dan menciptakan brand image di
masyarakat.  Oleh  karena  itu,  penulis tertarik  untuk meneliti  bagaimana strategi  komunikasi  pemasaran  terpadu Bandung Makuta Cake dengan menggunakan IMC Model Dwi Sapta. Setiap  penelitian  pasti  memiliki
tujuan,  maka  berdasarkan  rumusan masalah  diatas  tujuan  yang  ingin dicapai  dari  penelitian  ini  adalah  untuk
mendeskripsikan  bagaimana  strategi komunikasi pemasaran terpadu Bandung Makuta Cake dengan menggunakan IMC Model Dwi Sapta.

## KERANGKA PEMIKIRAN IMC Model Dwi Sapta
Dalam  bukunya  IMC That  Sells (Adji  Watono  dan  Maya  Watono, 2011:34),  merumuskan  prinsip-prinsip dasar  yang  menjadi  faktor  kunci kesuksesan strategi dalam sebuah model yang  komprehensif  dan  sistematis. Model  tersebut  dikenal  dengan  sebutan IMC  Model  Dwi  Sapta  yang  tersusun dari tiga lingkaran ( circle ) yang disebut sebagai  “ Discovery  Circle ”  (lingkaran kiri); “ Intent  Circle ” (lingkaran tengah) dan  “ Strategy Circle ”  (lingkaran kanan).
Gambar 1

## Integrated Marketing Communication Model Dwi Sapta
(Sumber/ Source : Watono dan Watono, 2011:78)
Discovery Circle
Menurut  Watono  dan  Watono
(2011:93) proses pertama dari keseluruhan penyusunan strategi komunikasi terintegrasi ( Integrated Marketing Communication ) adalah mengeksplorasi berbagai kondisi lingkungan bisnis. 1. Market Review Menurut  Watono  dan  Watono
(2011:96) proses analisis diawali dengan market  review ,  yaitu analisis  terhadap  kondisi  pasar yang mencakup analisis terhadap berbagai aspek tren dan perubahan  dipasar  mulai  dari tren ekonomi dan industri (analisis ekonomi makro, analisis  kebijakan  pemerintah dibidang ekonomi, analisis industri),  analisis  politik  sosial budaya (analisis lingkungan politik, lingkungan regulasi,
lingkungan  sosial  budaya)  dan analisis teknologi. 2. Competitor Review Menurut  Watono  dan  Watono (2011:102) analisis pesaing ( competitor  review )  dilakukan untuk memahami kondisi,
strategi,  dan  gerak  langkah pesaing  yang  akan  kita  hadapi dalam pertempuran dipasar. Berbagai pendekatan yang dilakukan dalam analisis pesaing,  yakni  membandingkan kekuatan dan daya saing pemain didalam industri atau competitor benchmarking dilihat dari atribut, product  benefit dan
value  proposition .  Segmentasi
pasar, brand positioning , pendekatan  komunikasi  ( above the  line/  below  the  line ), brand personality/character , dan celebrity endorser . 3. Consumer Review Menurut  Watono  dan  Watono (2011:104) consumer  review dilakukan untuk memahami karakteristik  konsumen  yang akan  menjadi target  audience . Untuk  bisa  memotret  konsumen secara holistik, harus mengeksplorasi tiga aspek karakteristik  konsumen,  yakni
head ( knowledge ) mengacu pada pengetahuan  yang  membentuk keyakinan, heart ( feeling ) mengacu pada perasaan konsumen terhadap produk/merek dan hand ( behavior ) mengacu pada perilaku  yaitu  intensi  untuk melakukan sesuatu terhadap produk.
4. Brand Review Menurut  Watono  dan  Watono
(2011:107-108)  dalam brand review ini  kita  menganalisis elemen-elemen penting dari kondisi  pasar  internal  merek yang akan mempengaruhi strategi,  taktik  dan  program komunikasi yang hendak dijalankan. Seperti halnya medical  check  up,  brand  review ini  dilakukan  untuk  mengetahui kondisi kelemahan dan kekuatannya  sebelum  strategi,
taktik,  dan  program  komunikasi dirancang lebih lanjut.

## Intent Circle (Lingkaran Tengah)
Menurut  Watono  dan  Watono (2011:35) intent  circle merupakan lingkaran  kedua  atau  lanjutan  dari discovery  circle berisi  prinsip-prinsip dalam  menentukan  masalah  ( problem ) yang dihadapi merek/produk dan keunggulan-keunggulan ( advantages ) yang dimiliki setelah melakukan analisa terhadap  lingkungan  eksternal  maupun internal. Masalah ( problem ) yaitu pengaruh-pengaruh negatif
yang
muncul dari lingkungan eksternal
maupun internal, yang mencakup elemen ancaman ( threat ) dan kelemahan ( weakness ). Sedangkan
advantage adalah  pengaruh-pengaruh positif  yang  mencakup  elemen  peluang ( opportunity ) dan kekuatan ( strength ).
Setelah problem dan  keungulan
tersebut teridentifikasi, langkah selanjutnya adalah menyelesaikan ( solve )  masalah-masalah  yang  dihadapi brand dan  mendayuhkan  ( leverage ) keuntungan-keuntungan  strategis  yang dimiliki oleh produk/merek.
Menurut  Watono  dan  Watono (2011:118-119)  masalah-masalah  yang harus  diselesaikan  dan  keuntungan- keuntungan strategis yang harus didayagunakan, kemudian disusun tujuan  ( objective )  dari  pengembangan strategi brand .
Strategy Circle (Lingkaran Kanan)
Menurut  Watono  dan  Watono (2011) strategy  circle berisi  prinsip- prinsip  penyusunan  strategi  dan  taktik merek  dalam  memenangkan  persaingan pasar.  Perumusan  strategi  dimulai  dari lingkaran dalam ke bagian luar.
1. Target Audience
Menurut  Watono  dan  watono (2011:125) pengelompokkan konsumen berdasarkan kesamaan  karakteristik  tertentu yaitu,  geo-demografis  (daerah,
usia,  pekerjaan,  pendapatan), psikografis  (misalnya,  nilai-nilai yang  diyakini  atau  gaya  hidup konsumen),  sosiografis  (nilai- nilai dan perilaku sosial), teknografi (perilaku adopsi teknologi), maupun pola perilaku konsumen (pola penggunaan  produk,  kebiasaan konsumsi produk). 2. Brand Soul Menurut  Watono  dan  Watono (2011:131) pada tahap ini dilakukan  dengan  menentukan eksistensi sebuah merek: “ brand’s  reason  for  being ”.  Ia menjadi nyawa yang memungkinkan  merek  “hidup” dibenak konsumen, karena menjadi landasan eksistensi. Brand  Soul mencerminkan  dan membentuk positioning produk dan menjadi sumber daya merek. Brand soul juga merupakan  titik  pembeda,  bagi sebuah  merek  dalam  bertempur dengan merek lain di pasar. 3. Selling Idea
Menurut  Watono  dan  Watono (2011:135) selling idea memainkan  peran  krusial  dalam strategi  komunikasi  terintegrasi karena seluruh kampanye komunikasi yang dilakukan oleh produk/merek haruslah memiliki ide  sentral seperti terumus dalam selling  idea .  Oleh  sebab itu selling  idea merupakan “benang  merah”  dan  yang “menjahit”  keseluruhan  tema dari berbagai pendekatan komunikasi yang dilakukan sehingga terintegrasi dan terfokus  mengerucut  pada  satu tema besar tertentu. Untuk dapat memainkan peran sentral sebagai  benang  merah, selling idea harus  memiliki  kriteria:
menciptakan reason  to  believe , mencerminkan personality dari
produk/ brand , memberikan brand promise , membangun brand credibility dan persuasiveness , dan mampu membedakan  diri  dari  pesaing ( unique value proposition ). 4. Pesan (Message) Menurut  Watono  dan  Watono (2011:145) pesan-pesan haruslah  bermuara  pada selling idea yang  sama.  Dimana  pesan komunikasi bentuknya bisa berupa tagline atau  slogan. Pesan komunikasi dibagi kedalam  dua  dimensi: message content ( what  to  say )  dan message context ( how to say ).
5. Contact Point
Menurut  Watono  dan  Watono (2011:151) contact point merupakan medium yang digunakan  sebagai  alat  untuk menyampaikan pesan produk/merek.  Contoh,  tujuan memperkenalkan produk, membangun  loyalitas.  Dimana harus  mengacu  dan  berfokus pada  tujuan  komunikasi  yang ditetapkan diawal.
6. Marcom Mix Menurut  Watono  dan  Watono (2011:153-154) marcom  mix atau bauran komunikasi pemasaran  berupa  integrasi  dari pendekatan komunikasi menggunakan periklanan ( advertising ); promosi below the line misalnya event dan sponsorship , sales  promotion, public relation, direct marketing, personal selling, hingga digital  (social  media)
marketing dan sebagainya. Semua  bermuara  pada  benang merah message yang  sama.  Hal tersebut dilakukan dengan tujuan komunikasi yakni “mengaktivasi” contact  point , kemudian  pelaksanaan marcom mix merupakan  “kendaraan”
( vehicle )  untuk  menyampaikan message agar secara tepat “mendarat”  di contact  point yang  sudah  di  indentifikasikan titik-titik  maupun  perilakunya. Dengan kata lain, sebuah program marcom  mix yang efektif  harus  mampu  secara
komprehensif  menyentuh  semua
contact point .

## New Media
McQuail (2010:142-143) membuat  pengelompokan  media  baru menjadi lima kategori, yaitu: 1. Media Komunikasi Interpersonal  (Interpersonal Communication Media). Karakteristik lainnya adalah hubungan  yang  terbangun  dan dikuatkan  oleh  teknologi  ini lebih utama dibandingkan dengan informasi yang disampaikan.  Contoh:  Telepon, handphone , e-mail 2. Media Bermain Interaktif
(Interactive Play Media).
Interaktivitas  dan  kemungkinan pada  dominasi  dari  kepuasan dalam  proses  yang  diciptakan oleh  teknologi  ini  lebih  utama dibandingkan penggunaannya. Semakin interaktif proses komunikasi,  semakin  menarik pula permainannya. Contoh: Permainan  berbasis  komputer,
video  game ,  permainan  dalam internet, perangkat realitas
virtual.
3. Media Pencari Informasi (Information Search Media). Teknologi  ini  meliputi  kategori luas  dan  dapat  diakses  dengan mudah. Interaktivitas dalam pencarian informasi juga merupakan aspek yang diperkuat oleh  teknologi  ini.  Informasi memiliki  keterkaitan  satu  sama
lain,  setiap  pengguna  dapat membagikan  dan  memperbaiki informasi  yang  telah  tersedia.
Contoh:  Internet, World  Wide Web (WWW), portal/search engine , teleteks siaran ( broadcast teletext ). 4. Media Partisipasi Kolektif (Collective Participatory Media). Kategori ini meliputi fungsi lain dari  internet,  yaitu  tidak  hanya berbagi  dan  mempertukarkan informasi,  melainkan  juga  ide, pengalaman, dan pengembangan hubungan  personal  aktif  yang dimediasi oleh komputer. Contoh:  Penggunaan  internet untuk  berbagi  dan  pertukaran informasi, pendapat, pengalaman. 5. Media  Substitusi  Penyiaran Teknologi Hal  ini  memungkinkan  media baru untuk menerima atau mengunduh  konten  yang  di masa  lalu  yang  sebelumnya biasanya disiarkan atau disebarkan dengan media penyiaran konvensional. Menonton film dan acara televisi atau mendengarkan radio dan musik adalah kegiatan utama. Contoh: Online streaming TV, online  streaming radio .
Bauran Komunikasi Pemasaran (Marketing Communication Mix)
Adapun definisi dari masing- masing alat bauran komunikasi pemasaran tersebut adalah sebagai berikut (Kotler dan Keller, 2009:174).
1. Periklanan (Advertising)
Periklanan  dapat  menjangkau target  pasar  dan  target  audiens yang  tersebar  secara  geografis. Contohnya:  Iklan  media  cetak, iklan  media  elektronik,  brosur,
booklet , poster, leaflet , billboard , dan lain-lain. 2. Promosi Penjualan (Sales Promotion) Berbagai  insentif  jangka  pendek untuk  mendorong  pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa.  Contoh:  Kupon,  hadiah, diskon, produk sample , pameran dagang, games , dan lain-lain.
3. Acara dan Pengalaman (Events and Experience) Kegiatan yang diselenggarakan/disponsosri oleh perusahaan, dimana kegiatan  tersebut  berhubungan dengan suatu brand . 4. Hubungan  Masyarakat  dan Publisitas  (Public  Relations and Publisitas) Membangun hubungan baik dengan  publik  terkait  untuk memperoleh dukungan, membangun  "citra  perusahaan"
yang  baik,  dan  menangani  atau mengklarifikasi  isu,  cerita,  dan peristiwa yang dapat merugikan. Sedangkan publisitas adalah stimulasi  nonpersonal  terhadap permintaan barang, jasa, ide, dan
sebagainya dengan berita komersial  yang  berarti  dalam media massa, dan tidak berbayar untuk mempromosikan dan untuk melindungi citra perusahaan atau produknya. 5. Pemasaran Langsung (Direct Marketing) Pemasaran  langsung  bersifat nonpublic ,  yaitu  pesan  yang biasanya  disampaikan  langsung ke satu orang tertentu. Pemasaran  langsung  bersifat segera ( immediate ) dan memenuhi  kebutuhan  tertentu ( customized ),  yaitu  pesan  dapat dipersiapkan dengan sangat cepat  dan  dapat  disesuaikan untuk  menarik  calon  konsumen tertentu.  Pemasaran  langsung juga menggunakan metode komunikasi  langsung  dengan sejumlah konsumen sasaran untuk  memperoleh  tanggapan langsung.
6. Interactive/Intertet Marketing Suatu  pemasaran  produk  atau jasa  yang  mana  calon customer dapat berinteraksi langsung dengan penjual. Mencakup pemasaran berbasis internet seperti social  media ,  situs,  dan forum.  Pada  internet marketing , biaya  komunikasi  pemasaran biasanya relatif rendah.
7. Word of Mouth Penyebaran informasi dari customer dari  mulut  ke  mulut, baik  secara  oral,  tertulis,  atau pun  secara online .  Biasanya
berhubungan  dengan sharing pengalaman/rekomendasi saat membeli atau memakai produk/jasa tertentu. 8. Penjualan Personal (Personal

## Selling)
Interaksi  langsung  dengan  satu calon  pembeli  atau  lebih  untuk melakukan presentasi dalam rangka  menyukseskan  penjualan dan membangun hubungan dengan pelanggan.

## METODE PENELITIAN
Tahapan penelitian ini dilaksanakan dengan melakukan observasi  lapangan  ke store Bandung Makuta  Cake  di  Jalan  Van  Deventer Nomor  2  Bandung.  Metode  penelitian yang digunakan adalah penelitian
kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif yaitu berusaha untuk menggambarkan,  meringkaskan,  dan menganalisa mengenai strategi komunikasi  pemasaran  terpadu  yang dilakukan Bandung Makuta Cake dengan  menggunakan  IMC  model  Dwi Sapta. Pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan observasi nonpartisipan, peneliti
mendatangi  langsung  tempat  kegiatan, mencatat,  menganalisis,  dan  membuat kesimpulan.  Selanjutnya,  wawancara semistruktur  dilakukan  kepada  ketiga informan yakni Top Marketing
Manager  Bandung  Makuta  Cake  selaku informan  primer,  Ibu  Dina  Danubrata selaku brand  consultant ,  dan  Suci Nuramadhani  selaku  konsumen  loyal
Bandung  Makuta  Cake  dimana  kedua informan  tersebut  merupakan  informan sekunder  dalam  penelitian  ini.  Setelah diperoleh  data  melalui  observasi  dan wawancara,  kemudian  data  tersebut dikumpulkan  dan  segera  dilakukan reduksi  data.  Reduksi  data  merupakan kegiatan  memilih  hal-hal  yang  pokok, memfokuskan pada hal-hal yang penting,  dicari  tema  dan  polanya  dan membuang yang tidak perlu. Selanjutnya  data  yang  telah  dipilih, kemudian disajikan dalam bentuk naratif  maupun  grafik  agar  mudah dipahami dan mampu menarik kesimpulan sementara.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Berikut merupakan hasil penelitian  dan  pembahasan  mengenai strategi  komunikasi  pemasaran  terpadu ( integrated  marketing  communication ) Bandung Makuta Cake dengan menggunakan IMC Model Dwi Sapta: 1. Discovery Circle
a. Market Review Market  review pada Bandung  Makuta  Cake dilaksanakan dengan menggerakkan costumer service untuk  berinteraksi langsung dengan konsumen guna mengetahui dan menganalisa respons konsumen terhadap produk dari Bandung Makuta Cake.  Menurut  Watono dan  Watono  (2011:  96)
market  review merupakan
analisis  terhadap  kondisi pasar  yang  mencangkup analisis  terhadap  berbagai aspek  tren  dan  perubahan di  pasar  mulai  dari  tren ekonomi dan industri, perkembangan  teknologi, berbagai regulasi yang mempengaruhi merek, perubahan  sosial  politik, budaya, hingga isu-isu lingkungan. Hal ini sesuai dengan  pendapat  informan 2  bahwa, market  review harus  melihat  lebih  luas lagi  bukan  hanya  terfokus pada informasi dan respons  konsumen  terkait produk. Sedangkan informan  1  selaku  pihak Bandung  Makuta  Cake hanya melaksanakan market review dengan menganalisa respons konsumen melalui costumer  service, dimana Bandung  Makuta  Cake hanya  melakukan  sebagian kecil  dari  analisis  yang  di kemukakan  oleh  Watono dan  Watono  (2011:  96). Kemudian informan 3 selaku konsumen mengatakan  bahwa  tidak pernah berinteraksi dengan costumer  service terkait respons diri terhadap produk  Bandung  Makuta
Cake. Hal ini berarti masih ada konsumen  yang belum terlibat  langsung  dalam pelaksanaan market review yang dilakukan oleh Bandung Makuta Cake. b. Competitor Review
Setelah  melakukan analisis terhadap pasar, Bandung Makuta juga melakukan analisis terhadap pesaing  yang  mencangkup aspek-aspek analisis quality,  service,  cleanliness dan value dari  kompetitor yang  juga  menjual  oleh- oleh  kue  kekinian  di  Kota Bandung.  Hal  ini  dilakukan agar Bandung Makuta dapat membandingkan  mengenai kelebihan  dan  kekurangan dari  merek  yang  dimiliki. Perbandingan  daya  saing yang dilakukan oleh Bandung  Makuta  di  awali dengan  membuat  SWOT dari merek sendiri selanjutnya  dengan  melihat dari produk yang dijual dan siapa brand  ambassador dari kompetitor. Berdasarkan  kegunaan  dari analisis pasar yang disampaikan  oleh  Watono dan  Watono  (2011:  102) dapat  kita  lihat  bahwa  ini sejalan  dengan  apa  yang dilakukan  Bandung  Makuta Cake  dalam  menganalisa
pasar agar memahami kondisi, strategi dan mengetahui  gerak  langkah pesaing yang akan dihadapi. Analisis pesaing tidak hanya dapat dilakukan secara internal saja melainkan menurut informan  2  akan  lebih  baik jika analisis pesaing dilakukan  oleh research agency agar informasi  yang dibutuhkan dapat terpenuhi. Sedangkan informan 3 selaku konsumen, menganalisa  pasar  dengan melihat  siapa  kompetitor dari Bandung Makuta Cake. Dalam membandingkan  kekuatan dan  daya  saing  pemain didalam  industri,  Bandung Makuta Cake membandingkan kompetitor dari aspek, strengh, weakness,  opportunity, dan threat dari Bandung Makuta  Cake  dan  juga  dari segi  produk,  media  sosial yang  digunakan  pesaing, brand  ambassador serta
menjaga  kualitas, service,
cleanliness dan value dari merek  namun  berdasarkan dari pendekatan yang dikemukakan  oleh  Watono dan  Watono  (2011:  102) ternyata masih ada perbandingan  yang  belum dilakukan  oleh  Bandung Makuta  Cake  yakni  dari aspek brand  positioning dan keseluruhan pendekatan komunikasi ( above the line/below the line ). Aspek perbandingan yang tidak dilakukan Bandung Makuta Cake dalam menganalisa perbandingan  daya  saing pemain dipasar, justru menjadi masukan dari informan  2  bagi  Bandung Makuta Cake, yang menyatakan bahwa perbandingan  kekuatan  dan daya  saing  pemain  dilihat juga  dari  aspek  keunggulan produk dan aktivitas marketing yang  dilakukan pesaing. Kemudian informan 3 selaku konsumen  melihat  dari  sisi brand  position Bandung Makuta Cake yakni merupakan  pionir  oleh-oleh kue kekinian di Kota Bandung,  tidak  hanya  itu konsumen juga melihat dari segi rasa, porsi dan tampilan produk.
c. Consumer Review
Memahami karakteristik konsumen dilakukan dengan berkomunikasi langsung bersama  konsumen  serta menyediakan  buku  tamu yang dilengkapi kolom
saran, kemudian memanfaatkan  aplikasi  di sosial  media  untuk  melihat insight di  Instagram  dari costumer mengenai informasi  pekerjaan,  usia, dan gender. Dimana dampaknya informan mampu  mengetahui needs dan wants  costumer . Selain mempelajari karakteristik konsumen  dan  mendatangi pasar secara langsung, informan  sekunder  tetap menyarankan Bandung Makuta Cake untuk melibatkan research agency karena  ada  beberapa  detail yang  tidak  bisa  dilakukan sendiri.  Bandung  Makuta juga  melakukan  beberapa kegiatan  yang  ditujukan untuk memberikan informasi mengenai produk, kegiatan  yang  menyentuh perasaan  konsumen  serta kegiatan  yang  dilakukan agar konsumen memberikan respons  positif  terhadap produk. Bandung Makuta juga  melakukan  kegiatan untuk memahami karakteristik konsumen dengan  kegiatan  yang  telah mereka  rencanakan  seperti mencari tahu informasi terkait  konsumen  dengan melihat  saran  dibuku  tamu yang  telah  disiapkan  pihak Bandung Makuta Cake, berinteraksi  langsung  serta melihat insight dari konsumen  melalui  media sosial. Hal ini pun dikatakan juga oleh informan 2, walaupun kegiatan memahami karakteristik konsumen menurut informan 2 sebaiknya dibantu oleh research  agency sehingga informasi  yang  didapatkan akan  lebih  detail,  karena pada  kenyataannya  masih ada  konsumen  yang  tidak terlibat langsung dalam aktivitas  yang  dilakukan Bandung Makuta Cake dalam  rangka  memahami karakteristik konsumen. Dalam memotret konsumen  secara  holistik menurut Watono dan Watono  (2011:  104)  harus mengeksplorasi  tiga  aspek karakteristik konsumen, yakni head ( knowledge ), heart ( feeling ),  dan hand ( behavior )  mengacu  pada perilaku  yaitu  intensi  untuk melakukan sesuatu terhadap produk.  Dalam  hal  ini informan 3 yang juga sebagai konsumen memiliki pengetahuan terhadap Bandung Makuta Cake yakni  kue  kekinian  yang menjadi  pionir  di  Kota Bandung. Kemudian
dilanjutkan  dengan heart ( felling ) kegiatan ini dilakukan untuk  menyentuh perasaan  konsumen  dengan kegiatan-kegiatan sosial atau memperingati hari-hari besar yang tentu saja berkesinambungan  dengan bagaimana  respons  akhir konsumen  terhadap  produk atau hand ( behavior ). Konsumen  belum  pernah mendengar mengenai kegiatan sosial ataupun kegiatan  yang  menyentuh perasaan informan pendukung. Selanjutnya masuk pada hand ( behavior )  kegiatan  yang
dilakukan  untuk  membuat masyarakat memberikan respons  positif  terhadap produk  dilakukan  dengan kegiatan  promosi  di  media sosial  seperti  mem- posting
varian rasa dari produk. Informan  2  juga mengatakan  bahwa  perlu memberikan informasi keunggulan  produk  serta didukung dengan penggunaan  media  yang tepat  maka  akan  semakin memberikan  dampak  yang besar  bagi  konsumen  untuk melakukan respons terhadap produk. Dalam hal ini  informan  3  menyatakan bahwa akan melakukan pembelian atau respon
terhadap  produk  jika  ada komunikasi  langsung  dari pihak Bandung Makuta Cake  atau  bisa  juga  dari gambar  produk  yang  dibuat sedemikian  rupa  sehingga membuat  konsumen  ingin melakukan pembelian produk.
d. Brand Review
Dari  proses market, competitor, consumer selanjutnya  masuk  pada brand review , Bandung Makuta  Cake  melakukan analisis merek dengan analisis SWOT untuk mengetahui gambaran merek. Peluang dari Bandung Makuta Cake merupakan  pionir  oleh-oleh kue kekinian di Kota Bandung  dan  terletak  pada brand  ambassador ,  yakni Laudya  Chintya  Bella  yang merupakan public  figure dengan citra positif, simpel, dan  elegan  yang  tentunya lahir  dan  berasal  dari  Kota Bandung.  Bandung  Makuta Cake  juga  memiliki  cita- cita  yakni  menjadi  seperti Persib  (Persatuan  Sepak
Bola Bandung) dimana ketika orang-orang mengingat  Kota  Bandung maka akan mengingat Persib begitu halnya dengan ketika  mengingat  Bandung
Makuta  Cake  maka  akan ingat  Kota  Bandung  serta membuat orang-orang kangen  dengan  Bandung Makuta  Cake.  Selanjutnya gambaran mengenai produk,  yakni,  produk  kue yang identik dengan warna- warna soft , font yang cantik, elegan, serta dikomunikasikan melalui media online sebagai media
utama dan didukung dengan media konvensional.
Kemudian
informan  2  juga  merujuk pada  teori  Watono  dan Watono  (2011:  107–108) yakni  pelaksanaan  analisis
brand dilakukan  agar  dapat merancang  strategi  sesuai dengan  hasil  dari  analisis
brand mengenai  kelebihan dan  kekurangan  dari brand . Sedangkan informan 3 selaku  konsumen  melihat brand dari  sisi  eksternal produk beranggapan bahwa, Bandung Makuta telah memiliki  ciri  khas  sendiri dari  kuenya  yang  memiliki pastry tebal serta merupakan  pionir  dari  kue- kue  kekinian  di  Bandung. Dalam hal  ini brand  review tidak  hanya  dilihat  dari internal  perusahaan  saja melainkan konsumen melakukan brand  review
berdasarkan  sudut  pandang mereka sendiri. 2. Intent Circle
a. Problem Berdasarkan  hasil penelitian dengan Top Marketing Manager Bandung  Makuta  Cake  dan brand  consultant ,  sampai saat  ini  Bandung  Makuta tidak  pernah  mendapatkan isu-isu  negatif  yang  dapat mengancam kelangsungan produk/merek. Berbeda dengan konsumen loyal yang  mengatakan  bahwa pernah mendengar isu tentang rasa Bandung Makuta  Cake  yang  biasa saja dan keluhan masyarakat tentang mengantre saat membeli  Bandung  Makuta Cake. Keadaan tersebut bisa menjadi masukan untuk Bandung  Makuta  Cake  agar lebih jeli melihat pandangan masyarakat terhadap Bandung Makuta Cake khususnya  mengenai  isu-isu negatif seputar produk, sehingga bisa menjadi masukan dalam pengembangan produk. Dalam intent  circle
terdapat  hal  pertama  yang harus dilakukan adalah mencari  dan  menentukan masalah-masalah maupun isu  negatif  yang  mampu
mengancam  produk,  pada tahap  ini  informan  1  dan informan  2  tidak  melihat adanya isu negatif mengenai Bandung Makuta Cake. Sedangkan  berbeda  dengan tanggapan  dari  informan  3 yang juga sebagai konsumen Bandung Makuta Cake mengatakan bahwa isu  yang beredar  di  lingkungan  yaitu rasa cake Bandung  Makuta biasa saja dan adanya keluhan tentang antrean panjang saat membeli Bandung Makuta Cake. Keadaan  ini  bisa  menjadi masukan  untuk  Bandung Makuta  Cake  agar  lebih  jeli melihat pandangan masyarakat terhadap Bandung Makuta Cake khususnya  mengenai  isu-isu negatif seputar produk, sehingga bisa menjadi masukan dalam pengembangan produk. Bandung Makuta Cake mampu menyelesaikan masalah yang dihadapi sesuai  dengan  strategi  yang mereka persiapkan dan telah dilakukan,  hal  ini  sesuai dengan  teori  dari  Watono dan  Watono  (2011:  117)
bahwa brand harus  mampu menyelesaikan masalah yang datang. Seperti Bandung Makuta Cake yang menyelesaikan komplain dari konsumen dengan melihat kronologis kejadian, jika  kesalahan  berasal  dari pihak Bandung Makuta Cake maka akan ditindaklanjuti. Kemudian saran
dari  informan  2  mengenai hal  pertama  yang  harus dilakukan  Bandung  Makuta jika  terkena  masalah  adalah dengan memberikan respons secara langsung dan memberikan  jawaban  yang logis  serta  dapat  di  percaya sehingga tidak menjadi bumerang untuk kedepannya. Contohnya, salah  satu  masalah  yang dihadapi  oleh  konsumen Bandung  Makuta  adalah antrean  panjang,  dengan dibukanya store kedua ternyata  mampu    menjadi solusi  dari  antrian  panjang tersebut.
b. Advantage
Isu  positif  mengenai Bandung Makuta Cake datang dari brand ambassador , kegiatan- kegiatan  yang  dilakukan dimana sejalan dengan program  pemerintah  serta didukung  dengan  testimoni dari  konsumen.  Menurut
Watono  dan  Watono  (2011: 117) advantage adalah pengaruh-pengaruh positif
yang mencakup elemen peluang  ( opportunity )  dan kekuatan  ( strength ).  Hal  ini sesuai  dengan  isu  positif seputar  Bandung  Makuta Cake  yang  timbul  dari keberadaan brand ambassador , strategi promosi yang dilakukan serta  dengan  mendukung program pemerintah, pengaruh positif ini mencangkup elemen peluang  dan  kekuatan  yang menurut  informan  2  dapat dimaksimalkan untuk membuat strategi baru sehingga mampu meningkatkan jumlah penjualan. Kemudian didukung dengan pernyataan informan 3 yakni bahwa  Bandung  Makuta Cake dan brand ambassador melakukan  strategi  promosi di Instagram secara rutin. Isu-isu  positif  yang dimiliki oleh Bandung Makuta Cake didayahgunakan melalui testimoni  dari  konsumen yang  berisi  konten-konten positif  seputar  produk,  di mana testimoni tersebut dapat  menjadi  salah  satu cara  untuk  mengajak  dan menumbuhkan  rasa  percaya masyarakat untuk melakukan  pembelian.  Cara mendayagunakan keuntungan produk dari testimoni  ternyata  menurut informan  2,  juga  dapat dilakukan untuk meningkatkan penjualan. Bukan  hanya  itu,  adanya brand ambassador juga merupakan salah satu  faktor peningkatan jumlah penjualan. Hal tersebut terbukti,  karena  informan  3 yang juga sebagai konsumen, menganggap bahwa  testimoni  mampu membuat informan pendukung  percaya  dengan produk dan melihat sisi baik Bandung Makuta dari brand ambassador yang merupakan artis dengan good  manner .  Berdasarkan jawaban dari ketiga informan  di  atas  ternyata memiliki  pemikiran  yang sama bahwa testimoni mampu  menjadi  salah  satu cara dalam mendayagunakan keuntungan  produk  untuk meningkatkan penjualan.
Berdasarkan  dari  tahapan- tahapan  sebelumnya,  tujuan komunikasi  dari  Bandung Makuta  Cake  adalah  untuk menyampaikan informasi seputar  produk  menjalin hubungan dan membuat konsumen loyal.
3. Strategy Circle
a. Target Audience Pengelompok an  konsumen  dilihat dari segi daerah untuk menentukan daerah mana yang akan dijadikan target promosi, kemudian usia dari 18-45 tahun, jenis  kelamin  laki- laki  dan  perempuan serta gaya hidup yang menyukai traveling dan dessert .  Untuk pekerjaan dan pendapatan, belum dapat dilakukan karena harus melibatkan agency khusus. Pengelompokan konsumen pada Bandung Makuta Cake dilihat dari consumer review yang merupakan tahapan dalam discovery circle . Pada tahapan consumer review , pihak Bandung Makuta Cake  berusaha  untuk mengumpulkan dan mengetahui latar belakang konsumen mulai dari usia, pekerjaan,  dan  gaya hidup. Menurut Watono  dan  Watono (2011: 125) pengelompokan konsumen berdasarkan kesamaan karakteristik  tertentu yaitu,  geo-demografis (daerah, usia, pekerjaan, pendapatan), psikografis  (misalnya nilai-nilai yang diyakini  atau  gaya hidup konsumen), sosiografis  (nilai-nilai dan  perilaku  sosial), teknografi (perilaku adopsi teknologi), maupun pola perilaku konsumen (pola penggunaan  produk, kebiasaan  konsumsi produk). Bandung Makuta belum melakukan pengelompokan  yang lebih  detail  seperti, pekerjaan, pendapatan,  perilaku adopsi teknologi, maupun pola perilaku konsumen karena untuk pengelompokan  yang sedetail itu membutuhan agency di  mana  selama  ini Bandung Makuta
melakukannya
sendiri. b. Brand Soul Titik pembeda Bandung Makuta  Cake  yakni dari  segi  konten  yang disampaikan melalui sosial  media  maupun material promosi konvensional. Kemudian didukung dengan terus meningkatkan quality, service, cleanliness, and  value (QSC and V) dari Bandung Makuta Cake. Penentuan dan pembuatan brand  soul jika  di  kaitkan  dengan tahapan sebelumnya yakni discovery  circle dan intent circle penentuan brand  soul melihat dari hasil analisis pada competitor review karena pada tahap tersebut Bandung Makuta Cake melakukan analisis dari  segi  kelebihan produk  yang  tentunya dapat menjadi pembeda Bandung Makuta  Cake  dengan pesaingnya di pasar. Menurut Watono  dan  Watono (2011: 131) brand soul mencerminkan dan membentuk positioning produk dan menjadi  sumber  daya merek. Brand soul juga  merupakan  titik pembeda,  bagi  sebuah merek dalam bertempur dengan merek  lain  di  pasar. Melihat  dari  jawaban informan bahwa brand soul atau dapat dikatakan titik pembeda Bandung Makuta dengan pesaingnya terletak pada  strategi  dalam merancang konten yang menarik dan tidak membosankan sehingga mampu menjadi landasan eksistensi di pasar didukung dengan mempertahankan kualitas, nilai, pelayanan dan kebersihan dari Bandung Makuta Cake.
c. Selling Idea
Ide sentral dari  Bandung  Makuta Cake  adalah  Bandung Ngangenin.  Sehingga
orang  yang  bahkan
berada  di  luar  kota akan tetap kangen Bandung dan di Bandung ada Bandung Makuta.  Pada  tahapan selling idea , pembuatannya  melihat dari hasil analisis brand dan advantage Bandung Makuta Cake.  Hal  ini  karena dalam merumuskan selling idea perlu mengetahui  gambaran dari  produk  dan  hal- hal positif yang berkaitan dengan produk berdasarkan pandangan  konsumen sehingga mampu dituangkan dalam selling idea . Menurut Watono  dan  Watono (2011:135) selling idea memainkan peran sentral  sebagai  benang merah, selling  idea harus memiliki kriteria:  menciptakan reason to believe , mencerminkan personality dari produk/ brand , memberikan brand promise ,  membangun brand  credibility dan persuasiveness , dan mampu  membedakan diri dari pesaing ( unique value proposition ).  Keenam peran  sentral  tersebut telah dimiliki dan diciptakan oleh Bandung Makuta Cake.  Seperti  tema besar atau benang merah  dari  Bandung Makuta adalah Bandung Ngangenin dimana  tema  besar tersebut  menjadi  fokus dari kampanye komunikasi. Kemudian menciptakan reason to believe , yang membuat konsumen bangga ketika  membeli  dan membawa Makuta, yang  setelah  itu  di- posting melalui  media sosial,  sehingga  secara tidak langsung menciptakan kepercayaan  seseorang untuk membeli Makuta. Selanjutnya ada personality  brand Bandung Makuta tergambarkan dari brand ambassador
yakni  yang simpel,
elegan, warna-warna pastel  serta  pemilihan font yang  cantik  dan sesuai  dengan  kondisi
zaman  sekarang  atau mengikuti lifestyle . Setelah  itu  ada brand promise dari  Bandung Makuta  datang  dari rasa  yang  ditawarkan. Kemudian  kredibilitas Bandung Makuta Cake yang berasal dari brand ambassador , dengan image -nya yang  positif  dan track record yang  bagus. Terakhir  adalah  yang membedakan  Bandung Makuta dari pesaingnya,  yaitu  dari segi brand ambassador dan packaging . d. Message Tagline dari Bandung Makuta adalah “Ini Teh Ngangenin”.  Informan mengatakan bahwa kata-kata yang digunakan tidak sepenuhnya menggunakan  bahasa Sunda sehingga mudah dipahami dan diucapkan oleh masyarakat.  Biasanya penggunaan tagline ada  pada hastag di Instagram  dan  juga tercantum di packaging . Pembuatan
message atau tagline Bandung Makuta Cake melihat dari hasil analisis brand .  Hal  ini karena Bandung Makuta Cake memiliki cita-cita,  yakni  ketika orang-orang mengingat Kota Bandung  maka  akan ingat  dengan  Bandung
Makuta  Cake.  Begitu juga  sebaliknya,  jika ingat Bandung Makuta Cake  maka  akan  ingat
Kota  Bandung  serta berusaha untuk membuat orang kangen dengan Bandung Makuta Cake yang kemudian digambarkan  melalui tagline Bandung Makuta  Cake  yaitu
“Ini Teh Ngangenin”.
Menurut Watono  dan  Watono (2011:  145)  pesan- pesan haruslah bermuara  pada selling idea yang sama. Dimana pesan komunikasi  bentuknya bisa  berupa tagline atau slogan. Pesan komunikasi dibagi kedalam  dua  dimensi: message content ( what to  say )  dan message context ( how  to  say ).
Message content ( what to  say )  dari  Bandung Makuta Cake adalah ingin  membuat  orang- orang  kangen  dengan Bandung Makuta Cake serta  ketika  mengingat Kota  Bandung  maka akan  ingat  Bandung Makuta Cake dan ketika mengingat Bandung Makuta Cake akan ingat dengan Kota Bandung. Kemudian message context ( how  to  say ) disampaikan dengan tagline Bandung Makuta  Cake  yakni “Ini  Teh  Ngangenin” melalui hastag dan tertera juga di packagin g produk. Kemudian  saran  bagi Bandung Makuta harus melakukan effort yang lebih besar untuk membuat  masyarakat kangen  atau  membuat orang penasaran dengan Bandung Makuta. e. Contact Point Media online dan konvensional merupakan sarana yang digunakan Bandung Makuta Cake dalam  menyampaikan pesan kepada masyarakat sesuai fungsi media yang telah direncanakan oleh  pihak  Bandung Makuta  Cake.  (Media online ada fanpage
Facebook, Instagram,YouTube, situs,  Line.  Sedangkan di  media  konvensional ada umbul-umbul, spanduk, baliho, billboard , leaflet , brosur,  poster, banner ,
dan standing  banner ). Pada tahapan penentuan media dalam  menyampaikan pesan, Bandung Makuta  Cake  melihat dari hasi analisis konsumen yang merupakan elemen dalam discovery  circle dan objective yang merupakan  salah  satu elemen  dalam intent circle. Hal  ini  karena dalam menentukan media untuk menyampaikan  pesan produk, dibutuhkan informasi seputar konsumen  dan  tujuan dari mengkomunikasikan produk yang didapatkan  dari  hasil
analisis  konsumen  dan objective . Menurut Watono  dan  Watono (2011:  151) contact point merupakan medium yang digunakan sebagai  alat untuk  menyampaikan pesan  produk/merek. Contoh, tujuan memperkenalkan produk, membangun loyalitas. Dimana harus  mengacu  dan berfokus  pada  tujuan komunikasi yang ditetapkan diawal. Bandung Makuta menggunakan media online juga media konvensional dalam menyampaikan  pesan yang tentunya penggunaannya  sudah direncanakan oleh pihak Bandung Makuta. Media Instagram  merupakan media utama yang digunakan karena rata- rata  konsumen  yang datang ke store mengetahui  Bandung Makuta Cake dari Instagram kemudian didukung dengan media  lainnya  yaitu ada fanpage Facebook,
Instagram,YouTube, situs, Line. Media konvensional ada umbul-umbul, spanduk, baliho, billboard , leaflet , brosur,  poster, banner , dan standing  banner . Melalui  media  yang telah  ditentukan  oleh Bandung Makuta kemudian tujuan memperkenalkan produk agar masyarakat mengetahui keberadaan produk Bandung Makuta Cake juga  agar  konsumen melakukan  pembelian secara  berulang  dan membuat konsumen loyal, dilakukan dengan penggunaan konten pada sosial media  yang  menarik,
tidak membosankan serta menyampaikan keunggulan produk dan  mampu  menggali emosional pembeli. Dimana setiap media yang digunakan memiliki fungsi  masing-masing, seperti Facebook fanpage untuk  jualan dan bisnis serta menyentuh  konsumen
yang  termasuk  dalam baby  boomers yang kelahiran 2000 ke bawah,  yang  rata-rata masih aktif menggunakan Facebook.  Kemudian penggunaan  Instagram untuk  lebih  interaktif kepada konsumen dengan menyampaikan informasi produk, informasi layanan, dan kegiatan-kegiatan yang dilakukan Bandung Makuta Cake melaui konten dan gambar. Line digunakan sebagai media untuk menjawab  pertanyaan dari  konsumen  terkait produk. Selanjutnya, penggunaan media konvensional digunakan untuk menginformasikan kegiatan yang dilakukan Bandung Makuta, informasi produk, store . Contohnya, untuk memperingati Hari Kemerdekaan RI, Bandung Makuta memasang umbul- umbul dan tagline pada  bulan  itu:  “ Ini Teh Merdeka ”. Saat itu pula, Bandung Makuta Cake mengeluarkan kue edisi merah-putih. Berdasarkan pengelompokan  media baru menjadi lima kategori  oleh  McQuail (2010: 142–143), yakni, (1) Interpersonal, (2) Media Bermain Interaktif,  (3)  Media Pencari  Informasi,  (4) Media Partisipasi Kolektif,  (5)  Media Substitusi Penyiaran Teknologi.  Di  antara lima kategori pengelompokan  media tersebut, Bandung Makuta  Cake  hanya melakukan  tiga,  yakni pada poin ketiga Bandung Makuta Cake menggunakan situs, Facebook,  Instagram, dan Line sebagai media dalam menyampaikan informasi seputar produk  maupun  pesan yang ingin disampaikan oleh brand dimana informasi yang disampaikan melalui media tersebut memiliki  keterkaitan. Selanjutnya  pada  poin keempat, Bandung Makuta Cake
menggunakan Facebook dan Instagram  tidak  hanya sebagai  media  dalam menyampaikan  pesan produk  saja  melainkan sebagai  media  untuk mengajak konsumen maupun masyarakat ikut serta berpartisipasi dalam menceritakan ide bahkan pengalaman mereka. Kegiatan tersebut dikemas dengan  menarik  oleh Bandung Makuta Cake dengan give away maupun kompetisi- kompetisi yang mereka  selenggarakan, dimana  para  peserta diajak  untuk  membuat konten  yang  kreatif dan inspiratif baik melalui caption maupun dituangkan dalam video yang menarik. Berdasarkan kategori  kelima  dari new  media ,  Bandung Makuta Cake menggunakan media YouTube sebagai sarana untuk menyiarkan video dengan  durasi  yang cukup  lama  tentunya seputar Bandung
Makuta  Cake  dimana biasanya  untuk  video dengan  durasi  yang cukup  lama  disiarkan melalui media konvensional. f. Marcom Mix Pendekatan komunikasi  dilakukan dengan riset atau mencari informasi seputar konsumen/ followers Bandung Makuta, mulai  dari  usia  hingga jenis kelamin kemudian dari situ disesuaikan konten komunikasi  yang  akan disampaikan  sehingga konsumen dapat memberikan  respons. Kemudian pelaksanaan marcom mix menggunakan media sosial dan media konvensional seperti  umbul,  brosur, dan  baliho,  kemudian bagaimana menyampaikan tema dari Bandung Ngangenin ke berbagai event yang turut dihadiri  oleh brand ambassador yang tentunya di publikasikan melalui media  sosial  sebagai
media utama yang secara  konsisten  juga di integrasikan ke media sosial lainnya. Pada  tahapan merencanakan dan pelaksanaan marcom mix ,  Bandung  Makuta Cake melihat dari hasil analisis konsumen, analisis brand ,  dan objective . Karena dalam pelaksanaan marcom  mix ,  pihak Bandung Makuta Cake harus mengetahui gambaran  dari  produk, pesan  apa  yang  akan disampaikan mengenai produk, siapa saja target audience Bandung Makuta, penyampaian kontennya akan seperti apa dengan tujuan pesan yang telah ditentukan serta penentuan  media  yang akan  digunakan  dalam menyampaikan kegiatan  yang  akan dilaksanakan. Menurut Watono  dan  Watono (2011: 153–154) pelaksanaan marcom mix merupakan “kendaraan”  ( vehicle ) untuk  menyampaikan message agar  secara
tepat  “mendarat”  di contact point yang sudah diidentifikasikan  titik- titik maupun perilakunya. Dengan kata lain, sebuah program marcom  mix yang efektif harus mampu secara komprehensif menyentuh semua contact  point .  Hal  ini sesuai  dengan  yang dilakukan oleh Bandung Makuta yaitu pertama menentukan media  apa  yang  akan digunakan dalam menyampaikan  pesan, setelah itu penggunaan tema turunan merupakan rujukan dari  tema  besar  yakni Bandung Ngangenin yang  menjadi  bagian dari  pesan  komunikasi setelah itu diaplikasikan  dengan menggunakan beberapa tools IMC dalam melakukan kegiatan komunikasi pemasaran serta dipublikasikan  melalui media konvensional dan media online . Media online merupakan media utama yang secara
konsisten juga di integrasikan  ke  media sosial lainnya. Menurut Kotler dan Keller (2010),  ada  delapan bentuk bauran komunikasi  pemasaran yang  dapat  digunakan untuk menginformasikan  ( to inform ), membujuk ( to persuade ), dan mengingatkan  kembali ( remind ). Kedelapan bentuk komunikasi pemasaran  ini  dikenal dengan  nama  promosi yang terdiri dari delapan elemen: periklanan, promosi penjualan, events  and experience , public relations and publicity , pemasaran langsung,  pemasaran interaktif, word-of- mouth  marketing, dan personal selling (Kotler  dan  Keller, 2009:174). Berdasarkan kedelapan bentuk bauran komunikasi pemasaran tersebut, Bandung Makuta Cake melakukan  enam  dari delapan bentuk pembauran komunikasi tersebut
yakni  (1)  Periklanan dengan  membuat  situs dan YouTube, (2) Promosi penjualan dengan  kegiatan give away maupun challange ,  (3) Event and experience membuat kegiatan internal, seperti, Mojang Ngangenin dan Icalan (jualan) bareng  @therealfatih yang merupakan pelantun  ayat  suci  Al quran  asal  Amerika. Untuk  kegiatan  atau events eksternal, Bandung Makuta Cake juga sering mengikutinya,  contoh, pada Ulang Tahun MNC  TV, Food  and Culinary yang  dibuka oleh Menteri Pariwisata.  Kemudian untuk  kegiatan  yang mensponsori, Bandung Makuta Cake biasanya memberikan sponsor dalam  bentuk fresh money atau cake pada acara-acara kampus, kegiatan  sosial  dan acara masyarakat sekitar. (4) Public relations and publicity , dalam membangun  hubungan jangka panjang dengan
konsumen Bandung Makuta Cake melakukannya  dengan kegiatan CSR ( Corporate Social Responsibility ). Kemudian dalam rangka melakukan publisitas, Bandung Makuta Cake melakukan melalui media konvensional. (5) Pemasaran interaktif, dilakukan dengan  media offline dengan membuka booth sedangkan melalui  media online dilakukan dengan Line serta direct  message Instagram dan (6) Word of mouth marketing, kegiatan ini ditimbulkan dari adanya testimoni konsumen mengenai pengalaman mereka yang  telah  mencoba Bandung Makuta Cake yang  kemudian  di- posting di media sosial dan  dari  keberadaan brand ambassador. Dari  keenam  kegiatan pembauran komunikasi  pemasaran tersebut, merupakan bagian  dari  kegiatan marcom  mix Bandung Makuta Cake.

## KESIMPULAN
Dalam pelaksanaan tahapan pertama yakni, discovery circle Bandung Makuta Cake sudah melakukan  kegiatan  yang  ada  dalam teori  IMC  Model  Dwi  Sapta  namun pada  elemen market  review Bandung
Makuta Cake hanya melakukan sebagian  kecil  dari  aspek  yang  ada. Kemudian  dilanjutkan  dengan  analisis pada competitor review yakni dilakukan dengan  membandingkan  daya  saing pada  produk  dan Brand  Ambassador dari  oleh-oleh  kue  kekinian  lainnya. Pada elemen consumer review , konsumen  sudah  mengetahui  mengenai informasi  tentang  Bandung  Makuta Cake,  namun  belum  mengenal  tentang kegiatan yang menyentuh perasaan serta ingin  membeli  ketika  melihat  gambar produk. Elemen terakhir dalam disecovery  circle adalah brand  review dimana  SWOT  Bandung  Makuta  Cake yaitu strength muncul  dari Brand Ambassador, promosi  di  sosial  media dan packaging . Weakness dari  isu negatif  yang  mengatakan  bahwa  rasa yang  biasa  saja. Opportunity yakni bahwasannya  Kota  Bandung  ditetapkan menjadi    kota  dengan  destinasi  wisata kuliner sehingga mampu mendatangkan new costumer . Terakhir ada threat yaitu munculnya  oleh-oleh  kue  kekinian lainnya  yang  menawarkan  rasa  yang berbeda.
Tahapan kedua dalam IMC Model Dwi  Sapta  adalah intent  circle ,  dimana problem pada  Bandung  Makuta  Cake adalah  isu  negatif  yang  mengatakan
bahwa rasa Bandung Makuta yang biasa saja. Kemudian isu positif yakni seputar Brand Ambassador yang memiliki good manner , dari testimoni positif konsumen  di  media  sosial  hingga  dari kegiatan  komunikasi  Bandung  Makuta Cake yang mendukung program pemerintah Kota Bandung. Dari problem dan advantage kemudian menghasilkan communication  objective yakni  untuk  memberikan  informasi, menjalin hubungan dan membuat konsumen  loyal.  Berdasarkan  tujuan komunikasi  tersebut  Bandung  Makuta Cake  sudah  masuk  pada  tahapan purchase dengan  metode  komunikasi penjualan soft  selling namun  pada penerapannya  Bandung  Makuta  Cake masuk pada metode hard selling karena mencantumkan harga di website
Bandung Makuta Cake.
Tahapan  terakhir  dalam  IMC Model Dwi Sapta adalah strategy circle dimana  pembuatannya  melihat  hasil analisis  pada  dua  tahapan  sebelumnya yang  telah  dilakukan.  Bandung  Makuta
Cake belum melakukan pengelompokkan  yang  lebih  detail seperti  pekerjaan,  pendapatan,  perilaku adopsi teknologi dan perilaku konsumen  karena  belum  melibatkan research  agency .  Kemudian  penentuan brand  soul dari  Bandung  Makuta  Cake melihat dari titik pembeda dari kompetitor  yakni  dari  konten  yang menarik dan tidak membosankan.
Adapun aspek-aspek dalam selling idea yang  telah  dimiliki  oleh  Bandung
Makuta Cake. Selanjutnya pesan dituagkan  didalam tagline “Ini  Teh
Ngangenin”  yang  disampaikan  dengan media online dan  konvensional  serta diaplikasikan  pada  beberapa  bauran komunikasi pemasaran  mulai dari periklanan, promosi penjualan, pengalaman  dan  kegiatan,  hubungan masyarakat  dan  publisitas, internet marketing dan word  of  mouth yang dilandasi  oleh  elemen-elemen  yang  ada pada strategy circle .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Di bagian akhir, peneliti mengucapkan terima kasih kepada Ibu Itca Istia  Wahyuni,  S.I.Kom,  MBA  selaku dosen pembimbing yang telah berkontribusi  besar  meluangkan  waktu, pikiran dan perhatiannya untuk memberkan  bimbingan,  arahan  dan saran bagi penulis dalam menyelesaikan artikel ini.
Seluruh  Informan  yang  telah membantu  peneliti  dalam  mendapatkan data  untuk  kepentingan  penelitian  ini Ibu  Santi  selaku  Top  Marketing Manager  Bandung  Makuta  Cake,  Suci Nuramadhani selaku informan pendukung  serta  Ibu  Dina  Danubrata dan Mba Hera selaku Brand Consultant yang  juga  telah  bersedia  untuk  menjadi rekan berbagi informasi sehingga penulis  dapat  menyelesaikan  penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmadi,  Rulam.  (2014) .  Metodologi
Penelitian Kualitatif . Yogyakarta: Ar-Ruzz Media. Angipora,  Marius  P.  (1999). Dasar- Dasar  Pemasaran .  Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Bajari, Atwar. (2015). Metode Penelitian Komunikasi : Prosedur. Tren, dan Etika. Bandung:  Simbiosa  Rekatama Media. Bungin, Burhan. (2010). Metode Penelitian Kualitatif . Rajawali Pers. Jakarta. Creeber, G. & Martin, R. (eds.). (2009).
Digital Cultures: Understanding
New  Media .  Berkshire-England: Open University Press.
Don  E.  Schultz,  Stanley  I,  Tannebaum,
dan Robert F. Lauterborn. (1993). Intergrated  Marketing Communications. Lincolnwood: NTC Publishing Group.
Ghony,  M.  Djunaidi,  dan  Fauzan Almanshur.  (2012). Metodologi
Penelitian  Kualitatif . Jakarta: Ar-Ruzz Media. Kotler,  Amstrong.  (2001). Prinsip- prinsip pemasaran . Edisi keduabelas,  Jilid  1.  Jakarta: Erlangga. Kotler,  Phillip,  dan  Gary  Armstrong.
(2009). Dasar-Dasar Pemasaran .  Jilid  2.  Jakarta:
Penerbit Erlangga. Kotler,  Phillip,  dan  Gary  Armstrong. (2011). Marketing an Introduction .  Edisi  kesepuluh. Indonesia: Perason. Kotler,  Phillip,  dan  Gary  Armstrong.
(2012). Prinsip-Prinsip
Pemasaran .  Edisi  Kedelapan, Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Kotler,  Philip,  Kevin  Lane  dan  Keller. (2007). Manajemen  Pemasaran . Indonesia:  PT  Macanan  Jaya Cemerlang.
Kotler,  Philip,  Kevin  Lane  dan  Keller. (2009). Manajemen  Pemasaran . Edisi  13,  Jilid  1.  Erlangga: Jakarta.
McQuail, Denis. (2011). Teori Komunikasi  Massa .  Edisi  6
Buku 1. Jakarta: Salemba Humanika. Miles,  M.B  &  Huberman  A.M.  (1984). Analisis Data Kualitatif . Terjemahan oleh Tjetjep Rohendi Rohidi. (1992). Jakarta:  Penerbit  Universitas Indonesia. Moleong.  Lexy  J.  (2011). Metodologi Penelitian Komunikasi . Bandung: PT Remaja Rosdakarya. \ Philip,  Kotler,  dan  Gary  Amstrong. (2012). Prinsip –  Prinsip Pemasaran .  Edisi  Kedelapam, Jilid 2. Jakarta: Erlangga. Prastowo, Andi. (2011). Metode Penelitian Kualitatif . Yogyakarta: Ar-Ruzz Media. Salim, Agus. (2006). Teori &
Paradigma  Penelitian  Sosial.
Yogyakarta: Tiara Wacana.
Sugiyono.  (2011). Metode  Penelitian Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D .
Bandung: Alfabeda Indonesia. Sugiyono.  (2014). Metode  Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan Kombinasi ( Mixed  Methods ). Bandung: Alfabeda Indonesia. Sugiyono.  (2015). Metode  Penelitian Pendidikan .  Bandung:  Alfabeda Indonesia.
Suryanto.  (2015). Pengantar  Ilmu Komunikasi . Jawa Barat, Indonesia: CV Pustaka Setia. Watono,  A  Adji,  &  Watono,  Maya. (2011). IMC  That  Sells .  Jakarta, Indonesia: PT Gramedia Pustaka Utama.

## Skripsi
Jasmine, Zahra Keumala. 2017. Analisis Penerapan  Tools  Integrated Marketing  Communication pada Website Garuda Indonesia (www.garudaindonesia.com)
.
(http://openlibrary.telkomuni versity.ac.id/home/catalog.ht ml) Febriani, Melinda. 2017. Strategi Komunikasi Pemasaran Terintegrasi PT Garuda Indonesia (Persero) Tbk Makassar dalam MempertahankanBrand Image. (http://103.195.142.17/bitstr eam/handle/123456789/2463 3/SKRIPSI.pdf? sequence=1)

## Artikel Jurnal
Ahyar,  Anna  Aulia.  2015,  Strategi Komunikasi Pemasaran Garuda Indonesia Travel Fair 2015. (https://openlibrary.telkomuniversity.ac. id/pustaka/files/116360/jurnal_eproc/str ategi-komunikasi-pemasaran-garuda- indonesia-travel-fair-2015.pdf)
Utari  Prahastiwi  &  Hermawati  Tanti.
2015.  Implementasi  Model Strategi Komunikasi  Pemasaran  Terpadu  Di Rumah Sakit PKU Muhammadiyah. (www.jurnalkommas.com/docs/Jurnal% 202015%20tanti%20(3).doc x) Lestari,  Rini.  2015,  Sales  Promotion Sebagai Strategi Komunikasi Pemasaran  Mobil  Low  Cost  Green  Car Daihatsu Aylapada Pt. Astra Internasional  Tbk  Cabang  Ciledugkota Tangerang. (https://journal.budiluhur.ac.id/index.ph
p?journal=avantgarde&page=article&o p=viewFile&path[]=22&path[]=7)

## Website
Widianto  Satrio,  23  November  2015 Bandung  Ditetapkan  Sebagai  Destinasi Wisata Kuliner Indonesia. http://www.pikiran- rakyat.com/wisata/2015/11/23/350975/b andung-ditetapkan-sebagai-destinasi- wisata-kuliner-indonesia (Di akses pada 12 September 2017, pukul 12.09 WIB)