Jurnal Agrimanex Vol.2 No.1, September 2021; halaman 25-30

## ANALISIS TINGKAT KEUNTUNGAN USAHATANI TANAMAN HIAS DI KELURAHAN LUBUK MINTURUN KOTA PADANG
Padang City
Ramadhani 1),* , Dian Fauzi 2) , Syahrial 3)
1) Mahasiswa  Program Studi Agribisnis Universitas Tamansiswa Padang Jl. Tamansiswa No.09 Padang. (0751)40020
2, 3) Dosen Program Studi Agribisnis Universitas Tamansiswa Padang, Jl. Tamansiswa No.09 Padang. (0751)40020
* E-mail: dhifauzi439.df@gmail.com
Diterima: 10 Agustus 2021 | Direvisi: 05 September 2021 | Disetujui: 25 September 2021

## ABSTRACT
This study aims to analyze the profit level of ornamental plant farmers in Lubuk  Minturun Village,  Padang  City.  The  analytical  method  used  is  farming  analysis  with  a  sampling technique that is Proportional Random Sampling with a total sample of 30 respondents. Data analysis techniques used are cost analysis, revenue analysis, profit analysis, and R/C analysis. Based on the results of farming analysis, the average profit for ornamental plant farmers in Lubuk Minturun Village is Rp. 27,746,253.37/year/farmer with an land area of 0,43 ha, and R/C of 1.57.
Keywords: farming, ornamental plants, profit Level

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat keuntungan usahatani petani tanaman hias di Kelurahan Lubuk Minturun Kota Padang. Metode analisis yang digunakan adalah analisis usahatani dengan teknik pengambilan sampel yaitu Proporsional Random Sampling dengan jumlah  sampel  sebanyak  30  responden.  Teknik  analisis  data  yang  digunakan  yaitu  analisis biaya, analisis penerimaan, analisis keuntungan, dan analisis R/C. Berdasarkan hasil analisis usahatani diperoleh rata-rata keuntungan petani tanaman hias di Kelurahan Lubuk Minturun yaitu sebesar Rp 27.746.253,37 /tahun/petani dengan luas lahan sebesar 0,43 ha, dan  R/C 1,57.
Kata Kunci: usahatani, tanaman hias, tingkat keuntungan

## PENDAHULUAN
Kota Padang merupakan salah satu kota di  Provinsi  Sumatera  Barat,  yang  mampu memproduksi tanaman hias dengan beranekaragam  jenis  tanaman  hias  yang dibudidayakan serta dikembangkan. Tanaman hias  sendiri  merupakan  tanaman  yang mempunyai  fungsi  umum  sebagai  penghias, memberikan  keindahan  dan  daya  tarik  atau dapat dinikmati secara visual, baik ditanam di
pekarangan  maupun  di  dalam  ruangan.  Jadi tanaman  hias  berfungsi  untuk  menciptakan keindahan  dan  daya  tarik  pada  suatu  objek, karena memiliki bentuk dan warna yang indah (Widyastuti, 2018).
Tanaman  hias  merupakan  tanaman hortikultura terbesar kedua yang ada di Kota Padang  setelah  tanaman  Biofarmaka.  Oleh karena  itu  Kota  Padang  memiliki  potensi besar dalam mengembangkan serta
Analysis of Profit Level of Organizational Plant Business in Lubuk Minturun Village
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
membudidayakan beragam jenis tanaman hias yang  dikembangkan  dengan  luas  lahan tanaman  hias  15.475  ha.  Tanaman  hias  ini memiliki  nilai  ekonomis  karena  tingginya permintaan  tanaman  hias  oleh  masyarakat Kota Padang maupun masyarakat di luar Kota Padang.
Pada tahun 2020 Badan Pusat Statistik (BPS)  mencatat  luas  panen,  tanaman  hias mengalami  penurunan  pada  tahun  2018 sebesar 34.832 m 2 atau berkisar 79 persen dari tahun 2017, meskipun penurunan luas panen yang  signifikan produksi  tanaman hias hanya berkurang  sebesar  55  persen  dan  pada tahun berikutnya  kembali  terjadi  peningkatan  dari luas  panen  sebesar  5520  m 2 dan  produksi 27.327  tangkai  hal  ini  mengindikasikan bahwa luas panen dan produksi tanaman hias selama  tiga  tahun  tersebut  selalu  mengalami perubahan yang disebabkan oleh bergantinya minat  dan  permintaan  masyarakat  terhadap tanaman hias.
Pada  tahun  2019,  Kelurahan  Lubuk Minturun  dijuluki  sebagai Kampung Flori ( Floricultura  Village) ,  karena  banyak  jenis tanaman  hias  yang  dikembangkan  serta dibudidayakan  oleh  petani  di  Kelurahan
Lubuk Minturun. Oleh karena itu, Kelurahan Lubuk  Minturun  ditetapkan  sebagai  sentra tanaman hias di Kota Padang.
Menurut (Dinas Pertanian Kota Padang, 2020),  Kelurahan  Lubuk  Minturun  memiliki keanekaragaman jenis tanaman yang dikembangkan  serta  dibudidayakan,  salah satunya  adalah  tanaman  hias.  Jenis-jenis tanaman  hias  yang  ada  di  Kelurahan  Lubuk Minturun  seperti: Aglaonema,  Paperonia , Caladium , Chalatea ,  Lidah  Mertua,  Cocor Bebek, Kaktus, Mawar, Bougenville , Krokot, Andenium ,  Kamboja,  Melati  Mini,  Akalipa, Sambang Darah. Palem dan lain-lain.
Petani  di  Kelurahan  Lubuk  Minturun pada  umumnya  memanfaatkan  pekarangan rumah  untuk  mendirikan  usahatani  tanaman hias. Untuk petani yang memiliki perusahaan atau CV (Fotruna Flowers, Pertiwi Grup dan Putri Emas) memiliki luas lahan ± 1 ha untuk usahanya.  Usahatani  tanaman  hias  di Kelurahan Lubuk Minturun memiliki tingkat permintaan  yang  tinggi,  dikarenakan  tidak hanya  kalangan  menegah  keatas  yang  ingin memiliki  tanaman  hias  akan  tetapi  kalangan menengah  kebawah  banyak  meminati tanaman hias untuk dijadikan hiasan rumah.
Tabel  1. Permintaan Komoditas Tanaman Hias di Kelurahan Lubuk Minturun tahun 2017 – 2019 No Tahun Permintaan Tanaman Hias (Tangkai) 1. 2017 189.448.867 2. 2018 193.333.059 3. 2019 246.738.873 Sumber: Data Primer, 2020
Berdasarkan hasil Tabel 1 permintaan akan  tanaman  hias  dari  tahun  ke  tahun mengalami  peningkatan.  Pada  tahun  2018 permintaan tanaman hias mencapai 2 persen, dan  pada  tahun  2019  permintaannya mencapai  78  persen  dibandingakan  dengan tahun-tahun sebelumnya. Berdasarkan hasil survey dan wawancara yang didapat lansung dari lapangan pada masa pandemi usahatani tanaman hias di Keluraahan Lubuk Minturun
mengalami  peningkatan  200  persen, dikarenakan  pada  masa  pandemi  tanaman hias menjadi incaran bagi masyarakat sekitar untuk dijadikan penghilang kebosanan pada masa-masa  pendemi.  Untuk  itu  perlu dilakukan  analisis  tingkat  keuntungan usahatani  tanaman  hias.  Maka  dari  itu, tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis tingkat  keuntungan  usahatani  tanaman  hias di Kelurahan Lubuk Minturun Kota Padang.

## Operasionalisasi Varibel
Usahatani  tanaman  hias  merupakan suatu  usaha  yang  dilakukan  di  atas  lahan yang ditanamani tanaman hias.
1) Satu  kali  musim  tanaman  adalah  satu tahun.
2) Biaya  produksi  merupakan  semua  biaya yang  dikeluarkan  oleh  petani  selama musim  tanam  dengan  satuan  rupiah  per hektar  pada  satu  musim  tanaman (Rp/ha/MT).  Dalam  usahatani,  biaya produksi  yang  dibayarkan  secara  tunai tergolong  kedslam  biaya  variabel, sedangkan  jika  biaya  produksi  tersebut tidak  dibayarkan  secara  tunai  namun tetap diperhitungkan maka akan tergolong  kedalam  biaya  tetap  (Zein, 2011).

## METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan  Lubuk  Minturun  Kecamatan
Koto Tangah Kota Padang. Lokasi penelitian ini dipilih secara purposive (sengaja) dengan pertimbangan  Kelurahan  Lubuk  Minturun merupakan  sentra  tanaman  hias  di Kecamatan  Koto  Tangah  Kota  Padang. Penelitian  dilakukan  mulai  Januari  2021 hingga Maret 2021 dengan mengambil data tahun 2020.

## Metode Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam mengidentifikasi  tujuan  1  (satu)  adalah menggunakan  data  kuantitatif,  dengan menentukan  biaya  total,  penerimaan, keuntungan  dan  R/C  (Suratiyah,  2015) adalah sebagai berikut:
a) Analisis Biaya
………………… ... ………..(1)
Dimana:
TC = Total Cost
FC = Fixed Cost
VC       = Variable Cost
b) Analisis Peneriman
…………………... ... ……….…….…(2)
Dimana : TR = Total Revenue
Q   = Total Produksi P    = Harga Produksi
c) Analisis Keuntungan ……………………………….……..(3)
Dimana:
π (Profit) =  Keuntungan  yang  diperoleh dari suatu unit produksi TR          = Total Revenue TC       = Total Cost
d) Analisis R/C adalah perbandingan antara penerimaan dan total biaya.
……
.. ..…… .......(4)
Dimana: Penerimaan = Jumlah penerimaan.
Biaya = Biaya yang dikeluarkan tiga kriteria dalam perhitungan yaitu :
1. Jika R/C > 1 untung.
2. Ketika R/C = 1 impas.
3. Saat R/C    <        1        rugi. Biaya  penyusutan  alat  pertanian dihitung dengan membagi selisih antara nilai beli  dan  nilai  sisa  saat  dijual.  Menurut Suratiyah  2015,  secara  sistemetis  rumusan penyusutan tersebut sebagai berikut:

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Biaya Usahatani
Biaya  usahatani  merupakan  biaya yang  dikeluarkan  petani  pada  saat melakukan usaha tanaman hias Melati Mini,
TC = FC + VC
TR = P . Q π = TR - TC
R/C = Penerimaan Total Biaya Total Penyusutan Per Tahun = Cost − Nilai Sisa Umur Ekonomis
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
Akalipa, dan Sambang Darah di Kelurahan Lubuk  Minturun  Kota  Padang.  Biaya usahatani  tanaman  hias  terdiri  dari  biaya tetap dan biaya variabel.
a. Biaya Tetap Biaya tetap yang dikeluarkan dalam usahatani  tanaman  hias  Melati  Mini, Akalipa, dan Sambang Darah di Desa Lubuk Minturun  adalah  biaya  tenaga  kerja  dalam keluarga  (TKDK),  biaya  penyusutan  alat, biaya  sewa  dan  biaya  bunga  modal. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti di Kelurahan Lubuk Minturun Kota
Padang, dapat dilihat pada Tabel 1.2 bahwa penggunaan TKDK lebih banyak digunakan dalam usahatani tanaman hias Melati Mini, Akalipa, dan Sambang Darah yaitu sebesar Rp23.908.923,07/tahun/petani. Setiawan
(2018)  mengatakan  bahwa  pada  usahatani bunga Melati Mini yang dilakukan di Desa Bangun  Sari  Kecamatan  Tanjung  Morawa Kabupaten  Deli  Serdang,  penggunaan TKDK  paling  dominan  digunakan  dalam usahatani  dengan  rata-rata  biaya  sebesar
Rp1.823.111,1/tahun/petani. Tabel  2. Rata-rata penggunaan biaya tetap tanaman hias Melati Mini, Akalipa, dan Sambang Darah tahun 2020 No. Uraian Rata-rata (Rp) 1. TKDK 23.908.923,07 2. Penyusutan Peralatan 184.308,34 3. Sewa Lahan 750.000,00 4. Bunga Modal 5.130.673,07 Jumlah 29.973.904,48 Sumber: Data Primer, 2020 (diolah) a. Biaya Variabel Biaya variabel yang dimaksud adalah biaya produksi yang dibayarkan secara tunai pada  usahatani  tanaman  hias  Melati  Mini, Akalipa, dan Sambang Darah di Kelurahan
Lubuk Minturun, meliputi biaya tenaga kerja di  luar  keluarga,  biaya  bibit,  biaya penggunaan  pupuk,  biaya  penggunaan pestisida,  biaya  media  tanam  (tanah  hitam, sekam dan polybag ), dan biaya PBB.
Tabel  3. Rata-rata  penggunaan  biaya  variabel  tanaman  hias  Melati  Mini,  Akalipa,  dan  Sambang Darah tahun 2020 No. Uraian Rata-rata (Rp) 1. TKLK 3.300.923,08 2. Bibit 4.007.692,31 3. Pupuk 365.076,93 4. Pestisida 427.307,69 5. Media Tanam Tanah Hitam Sekam Polybag 8.750.000,00 530.769,24 1.367.692,31 6. PBB 45.001,08 Jumlah 18.794.462,64 Sumber: Data Primer, 2020 (diolah)
Terlihat  pada  Tabel  3  penggunaan biaya variabel paling tinggi petani tanaman hias  di  Kelurahan  Lubuk  Minturun  yaitu terdapat  pada  media  tanam  tanah  hitam, dengan  rata  rata  yang  dikeluarkan  petani pada tahun 2020 yaitu sebesar Rp8.750.000,00/tahun/petani.  dan  untuk
total  keseluraha  biaya  variabel  yang dikeluarkan  petani  tanaman  hias  yaitu sebesar Rp 18.794.462,64 /tahun/petani.

## Pendapatan dan Keuntungan
Pendapatan  merupakan  hasil  yang diterima petani tanaman hias dari penjualan
Jurnal Agrimanex Vol.2 No.1, September 2021; halaman 25-30
hasil kebunnya. Pendapatan disini diperoleh dari  hasil  produksi  dikalikan  dengan  harga jual  yang  diterapkan  oleh  petani  tanaman hias  di  Kelurahan  Lubuk  Minturun. Tanaman hias ini dijual dari 4 (empat) bulan dengan  masing-masing  harga  pertanaman tanaman hias yaitu sebesar Rp2000/ polybag , dimana  dalam  usaha  tanaman  hias  tersebut petani  di  Kelurahan  Lubuk  Minturun  rata- rata memiliki luas lahan sebesar 0,43 ha per petani.
Dengan demikian, rata-rata penerimaan  tetap  yang  diterima  petani Melati  Mini,  Akalipa  dan  Sambang  Darah yaitu  Rp 74.810.760,00/tahun /petani  dan rata-rata  penerimaan  yang  diperhitungkan yang diterima petani sebesar Rp7.620.000,00,00/tahun/petani. Pendapatan biaya tetap pertanian yaitu selisih  antara  pendapatan  total  dan  biaya variabel.  Dengan  rata-rata  pendapatan adalah  Rp15.706.233,00/tahun/petani  dan pendapatan dari total biaya usahatani adalah selisih antara pendapatan total dengan biaya total. Menurut (Syahputra, 2019) dan (Putra,
2016) mengatakan bahwa rata-rata pendapatan  usahatani  tanaman  hias  Pucuk Merah  dan  Bunga  Potong  Krisan  memiliki tingkat  pendapatan  tinggi  yaitu  pada tanaman hias Bunga Potong Krisan sebesar Rp15.526.500,00/tahun/musim  panen  dan tanaman  hias  Pucuk  merah  sebesar Rp12.540.500,00/tahun/petani pada masing- masing tanaman. Sedangkan untuk rata-rata keuntungan atas total biaya petani tanaman hias adalah Rp 27.746.253,37 /petani/petani. R/C  terhadap  biaya  tetap  yaitu  2,49 artinya setiap pengeluaran Rp1 maka petani memperoleh  pendapatan  sebesar  Rp2,49, dan  R/C  biaya  total  mendapatkan  R/C sebesar  1,57,  artinya  artinya  setiap pengeluaran  Rp1  maka  petani  memperoleh pendapatan sebesar Rp1.57.
Terlihat  pada  Tabel  4  rata-rata penerimaan,  pendapatan,  keuntungan,  dan kelayakan  (R/C)  usahatani  tanaman  hias Melati  Mini,  Akalipa,  dan  Sambang  Darah di Kelurahan Lubuk Minturun.
Tabel 4.    Rata-rata Besarnya Penerimaan, Pendapatan, Keuntungan, dan Kelayakan (R/C) Usahatani Tanaman  Hias  Melati  Mini,  Akalipa,  dan  Sambang  Darah  di  Kelurahan  Lubuk  Minturun Tahun 2020 No Uraian Rata-rata (Rp) 1. Penerimaan Tetap 74.810.760,00 2. Penerimaan Diperhitungkan 7.620.000,000,00 3. Total Penerimaan 76.200.000,00 4. Biaya Variabel a. Biaya TKLK 3.300.923,08 b. Biaya Bibit 4.007.692,31 c. Biaya Pupuk a) Kandang 136.153,85 b) NPK 228.923,08 d. Biaya Pestisida 427.307,69 e. Biaya Tanah Hitam 8.750.000,00 f. Biaya Sekam 530.769,24 g. Biaya Polybag 1.367.692,31 h. Biaya PBB 45.001,08 Total Biaya Variabel 18.794.462,64 5. Biaya Tetap a. Biaya TKDK 23.908.923,07 b. Biaya Penyusutuan Peralatan 184.308,34 c. Biaya Sewa Lahan 750.000,00 d. Biaya Bunga Modal 5.130.673,07 Total Biaya Tetap 29.973.904,48 6. Total Biaya 48.453.746,63
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
7.   Pendapatan atas Biaya Tetap 47.621.432,43 8. Keuntungan atas Biaya Total 27.746.253,37 9. R/C Biaya Tetap 2,49 10.  R/C Biaya Total 1,57 Sumber: Data Primer, 2020 (diolah)

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Rata-rata  keuntungan  yang  diperoleh petani  dalam  bertani  tanaman  hias  Mini Melati,  Akalipa  dan  Sambang  Darah  di Kelurahan  Lubuk  Minturun  Kota  Padang adalah Rp 27.746.253,37 /tahun/petani dengan rata-rata luas lahan tanaman hias yaitu 0,43 ha dan  R/C  Ratio  usahatani  ini  adalah  1,57, artinya  setiap  Rp.1  pengeluaran  akan mendapat  pemasukan  sebesar  Rp1.57. Usahatani  yang  dilakukan  oleh  petani tanaman  hias  Melati  Mini,  Akalipa,  dan Sambang  Darah  di  Desa  Lubuk  Minturun Kota  Padang  ini  dinyatakan  layak  untuk dibudidayakan.

## Saran
Petani  tanaman  hias  di  Kelurahan Lubuk Minturun untuk bisa mempertahankan kualitas tanaman hias serta bisa menginovasikan produk tanaman hias tersebut dalam menghasilkan tingkat keuntungan yang lebih tinggi untuk tahun-tahun berikut.

## REFERENSI
Dinas  Pertanian  Kota  Padang.  (2020).
Keanekagaragaman  Tanam  Hias  Di Kelurahan Lubuk Minturun . Padang.
Putra,  GD.  Wayan,  B.  Ketut,  R.  (2016). Analisis  Pendapatan  Usahtani  Bunga Potong  Krisan  di  Desa  Pancasari Kecamatan Sukasada Kabupaten Buleleng. E-Jurnal  Agribisnis  Dan Agrowisata , 5(4) ,  690 – 699.  Retrieved from
https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAA/art icle/view/24531
Suratiyah, K. (2015). Ilmu Pertanian . Jakarta: Penebar swadaya.
Syahputra,  E.  (2019). Analisis  Usahatani Tanaman  Hias  Bunga  Pucuk  Merah Jakarta  (syzygium  Oleana)  di  Desa Bangun  Sari  Kecamatan  Tanjung
Morawa  Kabupaten  Deli  Serdang . Medan:  Program  Studi  Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universita Muhammadiyah Sumatera Utara. Widyastuti,  T.  (2018). Teknologi  Budidaya Tanaman  Hias  Agribisnis .  Yogyakarta:
CV.Mine. Zein,D.,  Fauzi,  D.,  Mutiara,  V.  (2011). Analisis Perbandingan Tingkat Keuntungan Petani Kubis di Kenagarian Koto  Tinggi  Kecamatan  Agam  dengan Pedagang Perantara untuk Tujuan Akhir Pekanbaru . Padang: Universitas Andalas.