## Sistem Informasi Manajemen Limbah Untuk Simbiosis Usaha Tani dan Ternak
Tiara Dwiputri #1 , Albarda #2
# Sistem dan Teknologi Informasi, Sekolah Teknik Elektro dan Informatika Institut Teknologi Bandung tiara.dwiputri94@gmail.com albar@stei.itb.ac.id
Abstrak —  Perkembangan  sektor  agrobisnis  pada  era  ini membutuhkan berbagai pertimbangan yang dapat menjamin  tingkat  keberlanjutan  usaha. Zero  waste merupakan  salah  satu  kondisi  yang  dapat  dicapai  dengan pemanfaatan green  technology untuk  menghasilkan lingkungan  operasi  agrobisnis  yang  mendukung.  Sebuah konsep  integrasi  tanaman-ternak  yang  diperkenalkan  oleh FAO  menjadi  salah  satu  hal  yang  dapat  diterapkan  untuk membantu  mengurangi  pembuangan  limbah  dan  biaya operasional  usaha.  Pada paper ini  dilakukan  perancangan sebuah sistem informasi yang dapat diterapkan pada sebuah organisasi  kelompok  agrobisnis  skala  rumah  tangga  untuk mendukung  aplikasi  konsep  integrasi  tanaman-ternak dengan  mengolah  limbah  secara  kolektif.  Sistem  informasi yang  dibangun  diharapkan  dapat  membantu  pengawasan proses  pengumpulan  limbah  kolektif  serta  membantu perhitungan  distribusi.  Pengujian  rancangan  dilakukan dengan  membangun  simulasi  implementasi  sistem  untuk membuktikan fungsionalitas sistem.
Kata kunci — Zero waste , Integrasi tanaman-ternak, Sistem Informasi, Simulasi

## I. P ENDAHULUAN
Sektor  agrobisnis  di  Indonesia  merupakan  salah  satu sektor terbesar yang mengikat lebih dari 40% tenaga kerja di  Indonesia.  Namun,  sektor  ini  dapat  dikatakan  tidak mengalami  perkembangan  yang  signifikan  baik  dari tingkat  pendapatan.  Semakin  sedikit  rumah  tangga  yang meneruskan  mata  pencaharian  pada  bidang  agrobisnis dikarenakan  rendahnya  tingkat  keberlanjutan  usaha  pada sektor  ini.  Sebuah  konsep  yang  diperkenalkan  oleh  FAO bertujuan  untuk  meningkatkan  keuntungan  dan  tingkat produk  usaha  pertanian  dan  peternakan,  sementara menekan dampak negatif pada lingkungan  [1]. Konsep ini dikenal  dengan  nama integrated  crop-livestock atau integrasi  tanaman-ternak.  Implementasi  konsep  ini  pada sebuah  sistem  digambarkan  dengan  aktivitas  usaha  yang dicirikan dengan keterkaitan erat  komponen tanaman dan ternak  dalam  suatu  usaha  atau  suatu  wilayah  sebagai faktor  pemicu  pertumbuhan  pendapatan  masyarakat    [2]. Keterkaitan  yang  dimaksud  adalah  pemanfaatan  produk limbah  sebagai  sumber  daya  untuk  produksi  komoditas lainnya.
Penerapan sistem integrasi tanaman-ternak sendiri pada praktiknya  sudah  diketahui  oleh  rumah  tangga  usaha. Namun,  praktik  tersebut  didasari  atas  kebutuhan
individual  dan  tidak  dilakukan  secara  sistematis. Sementara,  potensi  implementasi  sistem  pada  tingkat wilayah  tidak  dapat  diabaikan.  Untuk  dapat  mengangkat implementasi  sistem  pada  tingkat  wilayah,  dibutuhkan sebuah  pihak  yang  akan  bertanggung  jawab  untuk melakukan  pengelolaan  limbah  kolektif.  Organisasi kelompok  rumah  tangga  usaha  merupakan  lembaga  yang diakui pemerintah sebagai salah satu lembaga masyarakat dan  salah  satu  kelembagaan  yang  menjadi  obyek revitalisasi  pemerintah  adalah  gabungan  kelompok  tani (Gapoktan)  [3].  Organisasi  ini  sendiri  tidak  memiliki fungsi  yang  spesifik  dan  disesuaikan  dengan  kebutuhan dari anggotanya.
Salah  satu  organisasi  yang  memiliki  fungsi  serupa adalah organisasi food hubs yang berkembang di Amerika. Organisasi  ini  didefinisikan  sebagai  organisasi  yang mengelola  agregasi,  distribusi,  dan  pemasaran  produk- produk  makanan  [4].  Adopsi  model  organisasi food  hubs pada  organisasi  setingkat  Gapoktan  dapat  dilakukan dengan  memberikan  peran  pengelolaan  limbah  kolektif wilayah.  Untuk  itu,  dibutuhkan  rancangan  pengolahan sistem informasi yang dapat digunakan untuk mendukung proses  pengelolaan  perputaran  limbah. Paper ini melakukan pembahasan terhadap rancangan proses, peran aktor,  informasi,  dan  teknologi  yang  dibutuhkan  untuk dapat mengimplementasi sistem yang mendukung praktik integrasi  tanaman-ternak  pada  tingkat  wilayah  oleh organisasi kelompok rumah tangga usaha.

## II. S TUDI P USTAKA
A. Teknologi Food Hubs
Food  hubs sebagai  organisasi  yang  memiliki  proses operasional  yang  kompleks  membutuhkan  sejumlah teknologi  untuk  membantu  mengembangkan  bisnis. Sebuah proyek dilakukan untuk mengembangkan panduan tentang road map bagi food hubs dalam mengimplementasi  kebutuhan  solusi  teknologi  yang sesuai  terhadap  kebutuhannya.  Berdasarkan  panduan tersebut,  organisasi food  hubs harus  memahami  terlebih dahulu  kategori  fungsi  dan  proses  dari  operasinya. Terdapat  empat  jenis  kategori food  hubs yang dideskripsikan sebagai berikut [5].
1) B2B: Traditional
Kategori  ini  mendeskripsikan  model  bisnis  yang meliputi agregasi, pengepakan, penyimpanan, pemasaran, dan  distribusi  produk  dari  penanam  hingga  pembeli. Kategori  ini  dibedakan  dengan  penjualan  yang  dilakukan oleh hub dibanding langsung dari penanam.
2) B2B: Processing
Kategori  ini  mengelola  penyuplai  dan  melakukan agregasi  dari  masukan  mentah  untuk  diproses  menjadi produk  akhir  yang  dijual  dan  distribusikan  kepada pembeli. Salah satu ciri dari hub ini adalah berfokus pada pemrosesan branding produk akhir.
3) B2B: Portal
Kategori  ini  memfasilitasi  pembelian  langsung  atau transparansi  transaksi  antara  penanam  dengan  pembeli. Hub ini  menagih  biaya  dari  dukungan  logistik  yang disediakan. Pada umumnya hub ini memiliki sebuah portal online yang  memungkinkan  pembeli  memilih  dan membeli produk yang diinginkan.
4) B2C: Farmer Market
Kategori  ini  melayani  konsumen  dengan  model Community  Supported  Agriculture  (CSA). Hub ini bekerja  sama  dengan  penanam  untuk  merencanakan, mengelola,  dan  memasarkan  suplai.  Ciri  khusus  dari kategori  ini  adalah  dengan  penyediaan  CSA  (yang mungkin  mirip  dengan  kategori  B2B).  Namun,  terdapat struktur  pengelolaan  layanan  yang  memungkinkan pembeli  untuk  melakukan  pemesanan  tiap  musim  tanam atau melakukan jeda pemesanan, dan lain-lain.
Kebutuhan  fungsional  dari  teknologi  yang  diterapkan pada kategori-kategori food hubs di atas meliputi beberapa hal  dan  disesuaikan  berdasarkan  kebutuhan  kategorinya. Daftar  fungsi  yang  dapat  didukung  teknologi  meliputi planning & forecasting ,  manajemen  suplai,  pembelian, lembar  harga,  manajemen  pelanggan,  manajemen inventaris, manajemen pemrosesan, traceability , pemenuhan  pesanan,  perutean  dan  pengiriman,  analisis dan pelaporan, dan  lain sebagainya [5]. Fungsi-fungsi  ini diintegrasikan  kepada  sebuah  Enterprise  Resource Planning yang akan digunakan oleh food hub .

## B. Management Information System
Sistem Informasi Manajemen (SIM) merupakan sebuah aplikasi  sistem  informasi  yang  digunakan  dalam mendukung  bentuk-bentuk  pengelolaan.  Lyytinen  & Newan  mendefinisikan  sistem  informasi  sebagai  sistem organisatoris  yang  meliputi  hal  teknis,  organisasi, komunikasi  yang  ditata  ulang  dan  diperluas  dalam pengembangan  sistem  informasi  untuk  memenuhi  tujuan organisasi  [6].  Tren  pemanfaatan  SIM  telah  banyak diadopsi  oleh  badan  usaha  dengan  istilah Enterprise Resource Planning (ERP).
Sektor  agrobisnis  merupakan  sektor  dengan  proses operasional  yang  kompleks.  Berbagai  domain  fungsi seperti manajemen inventaris, distribusi, dan proses pasok merupakan  hal  yang  harus  dikelola  dengan  baik  pada sektor  ini.  Pemanfaatan  teknologi  informasi  dapat digunakan  dan  masih  berpotensi  untuk  dikembangkan
lebih  jauh  agar  mampu  meningkatkan  efisiensi  dan mengurangi pembuangan nilai dalam produksi. Penerapan teknologi  informasi  dapat  dibedakan  untuk  tiga  kategori, yaitu  manajemen  rantai  pasok, traceability ,  dan  jaringan distribusi [7].

## C. Integrasi Tanaman Ternak
Integrasi  tanaman  ternak  merupakan  konsep  yang diimplementasikan dalam bentuk sistem yang menggambarkan  aktivitas  usaha  yang  dicirikan  dengan keterkaitan  erat  komponen  tanaman  dan  ternak  [2]. Keterkaitan  yang  dimaksud  adalah  penggunaan  produk limbah agar bermanfaat bagi komoditas lainnya. Beberapa keuntungan yang didapatkan dari implementasi sistem ini meliputi peningkatan kapasitas produktif tanah, ekonomis dan  efisien,  penekanan  biaya  produksi,  serta  penyediaan pilihan sumber daya beragam [1].
Pengembangan sistem ini diikuti dengan strategi untuk menyinergiskan  siklus  produksi  serta  mengefisienkan pertukaran  sumber  daya  yang  berlangsung.  Secara  garis besar, perpindahan sumber daya yang dapat dimanfaatkan antarkomoditas  dapat  dilihat  pada  Gambar  1  [8].  Tiga entitas  utama  yang  terlibat  dalam  integrasi  ini  adalah usaha tanaman, usaha ternak, dan pemilik usaha itu sendiri. Di  lapangan  sendiri,  sebagian  besar  rumah  tangga  usaha telah  mengetahui  model  sistem  ini.  Namun,  praktiknya hanya  dilakukan  atas  dasar  kebutuhan  individu  dan  tidak dilakukan secara sistematik.
Gambar 1 Perputaran sumber daya

## III. A NALISIS

## D. Proses Saat Ini
Proses  produksi  dan  perlakuan  limbah  yang  paling umum ditemui di Indonesia meliputi dua jenis perlakuan, yaitu  pembuangan  dan  penjualan  kembali.  Pembuangan yang  umum  ditemui  untuk  usaha  tanaman  adalah pembakaran sisa panen seperti jerami atau batang tanaman yang  menghasilkan  polusi  udara.  Pada  usaha  ternak, pembuangan  yang  umum  dilakukan  adalah  dengan langsung  mengalirkan  pada  saluran  air  terdekat  dan
berdampak  pada  pencemaran  air  dangkal  untuk lingkungan  sekitar.  Hal  utama  yang  ingin  diperbaiki  dari proses  saat  ini  adalah  adanya  dua  proses  yang  saling terpisah antarkomoditas.
Permasalahan yang dapat dianalisis pada proses saat ini adalah  limbah  buangan  yang  tidak  terukur  dari  usaha- usaha  karena  penyerahan  perlakuan  limbah  pada  pelaku usaha dan tidak efisiennya pemanfaatan sumber daya yang dihasilkan  oleh  usaha  dari  satu  wilayah.  Hal  tersebut mengakibatkan pembuangan limbah yang tidak terbendung dan pemborosan biaya pencarian sumber daya operasi  usaha.  Dampak  akhir  dari  kedua  hal  tersebut adalah  tingginya  risiko  lingkungan  dan  operasional  yang dimiliki rumah tangga usaha.
Jawaban dari permasalahan ini dapat dilakukan dengan penerapan  model  integrasi  tanaman-ternak.  Penerapan tersebut  dapat  dilakukan  dengan  integrasi  antara  dua rumah tangga usaha atau lebih dengan beberapa tantangan karena  sulitnya  integrasi  yang  melibatkan  terlalu  banyak entitas.  Hal  tersebut  dapat  diatasi  dengan  memanfaatkan jaringan yang telah tersedia di lapangan untuk melakukan pengelolaan  dan  pemutaran  limbah  antara  rumah  tangga usaha. Untuk itu, dibutuhkan sistem dan kakas pendukung untuk melakukan pengelolaan limbah dalam skala besar.

## E. Perbaikan Proses
Penerapan  model  integrasi  tanaman-ternak  dengan berbagai  bentuk.  Salah  satu  bentuk  integrasi  adalah pemanfaatan limbah tani sebagai pakan ternak dan limbah ternak  sebagai  pupuk  organik  untuk  ladang  tanaman. Untuk  menghasilkan  sistem  tertutup  yang  dapat mengintegrasikan  dua  usaha  dapat  dilakukan  dengan mengganti proses perlakuan limbah yang diserahkan pada rumah  tangga  usaha  dengan  pengumpulan  pada  sebuah pool limbah  akumulasi  wilayah.  Pengumpulan  limbah pada pool dapat  mengatasi  masalah  tidak  terukurnya limbah  buangan.  Kemudian, limbah  akumulasi  wilayah yang tersedia dalam pool akan dibagikan kembali kepada rumah  tangga  usaha  untuk  dimanfaatkan.  Blok  diagram dari proses perbaikan proses dapat dilihat pada Gambar 2. Proses yang demikian akan menghasilkan simbiosis antara usaha  tani  dan  ternak  berdasarkan  model  integrasi tanaman-ternak yang telah dijelaskan.

## F. Kebutuhan Sistem
Perbaikan  alur  proses  yang  diajukan  memunculkan kebutuhan  sistem  yang  harus  dimiliki.  Pada  Tabel  1 terdaftar  kebutuhan  sistem  yang  harus  dimiliki  untuk mengimplementasi proses yang telah dibahas sebelumnya. Kebutuhan  dihasilkan  dari  hasil  analisis  proses  saat  ini dengan pengajuan perbaikan proses. Pada bab selanjutnya akan digambarkan rancangan sistem keseluruhan.
Gambar 2 Perbaikan alur proses TABEL I D AFTAR K EBUTUHAN S ISTEM
Kebutuhan Deskripsi Solusi Aktor Pengelola Limbah Untuk mengelola sistem limbah akumulasi wilayah dibutuhkan peran dari jaringan yang telah tersedia di lapangan sebagai aktor pengelola limbah wilayah yang melibatkan banyak entitas rumah tangga usaha. Pemanfaatan Gabungan Kelompok Tani Pool akumulasi limbah wilayah Pool dibutuhkan untuk menyimpan maupun memproses limbah akumulasi yang dikumpulkan dalam satu tempat. Pool limbah sesuai jenis akumulasi limbah
Pengelolaan pool Pool yang tersedia membutuhkan fasilitas untuk dapat mengelola dan mengawasi kondisi stok pool yang merekam limbah yang keluar dan masuk. Sistem pendukung pengawasan kondisi pool Pemrosesan limbah Limbah yang terkumpul pada pool memungkinkan untuk mendapatkan beberapa perlakuan untuk dapat dioptimalkan pemanfaatannya. Layanan pemrosesan limbah Distribusi limbah pada anggota Hasil limbah yang telah diakumulasikan akan dibagikan kembali pada rumah tangga usaha yang akan memanfaatkannya, sehingga dibutuhkan fungsi pembagian limbah. Metode pembagian yang menghasilkan kondisi envy-free Pengaturan siklus perputaran limbah Dibutuhkan pengaturan jadwal siklus perputaran limbah sehingga dapat terjadi harmonisasi siklus dari produksi limbah. Peran direktur siklus perputaran wilayah Distribusi Informasi Informasi hasil pelaksanaan pembagian limbah yang telah diakumulasi dalam pool harus disebarkan kembali kepada partisipan petukaran limbah. SMS gateway yang memungkinkan pengiriman SMS application-to-person
Kelompok RTU Fungsi awal: Jaringan Informasi Pelatihan dan pendidikan Penjangkauan entitas Fungsi baru: Pengelolaan pool limbah Pembagian limbah pada anggota Pengaturan siklus perputaran limbah Sistem Manajemen Limbah Usaha Tani Usaha Ternak Rumah Tangga Usaha Pakan Ternak Pupuk Organik Limbah Tani Limbah Ternak Gambar 3 Model Konseptual Solusi IV. R ANCANGAN S OLUSI

## G. Pemodelan Konseptual
Ide  yang  diajukan  pada paper ini  merupakan pemanfaatan  Kelompok  Rumah  Tangga  Usaha  sebagai sentral  pengelolaan  limbah  yang  memanfaatkan  sebuah sistem  informasi  manajemen  limbah.  Dengan  fungsi- fungsi  awal  yang  dimiliki  organisasi,  akan  ditambahkan beberapa fungsi baru untuk melengkapi proses operasional manajemen  limbah  wilayah.  Gambar  3  menunjukkan pemodelan  konseptual  dari  solusi.  Dapat  dilihat  terdapat empat entitas utama, yaitu usaha tani, usaha ternak, rumah tangga usaha, dan kelompok RTU.

## H. Desain Sistem
Desain sistem mendefinisikan beberapa alur fundamental  untuk  memahami  operasional  sistem. Beberapa  alur  yang  akan  dijelaskan  meliputi  tiga  alur, yaitu:

## 1) Alur Proses
Proses  dari  pengelolaan  limbah  sistem  terdiri  dari  dua jenis  proses,  yaitu  proses  CRUD  pada database sistem dan  proses  pengelolaan  limbah  itu  sendiri.  Gambar  4 menunjukkan  diagram  BPMN  dari  proses  pengolahan limbah  yang  dilakukan  oleh  empat  entitas,  yaitu  rumah tangga usaha, pool , admin , dan sistem informasi.
2) Alur Limbah
Alur  limbah pada dasarnya  merupakan perputaran dari akumulasi  limbah  tani  pada pool pakan  ternak  yang dibagikan  kepada  pemilik  usaha  ternak  dan  akumulasi limbah  ternak  pada pool pupuk  organik  yang  dibagikan kepada  pemilik  usaha  tani.  Hal  lain  yang  harus dipertimbangkan  adalah  untuk  menghasilkan  kondisi envy-free dari  seluruh  partisipan  rumah  tangga  usaha. Untuk  itu,  dapat  diterapkan  dua tahap  pembagian  limbah dengan  pembagian  pertama  mengikuti  aturan  egaliter dengan  menerapkan  kompensasi  yang  menjamin persentase  pemenuhan  yang  sama  rata  untuk  seluruh partisipan.  Pembagian  kedua  akan  menggunakna  aturan utilitarian  dengan  prinsip  penghargaan,  yaitu  pemberian tambahan  jatah  limbah  kepada  partisipan  dengan  tingkat partisipasi yang tinggi.
Gambar 5 Alur Infomasi Antaraktor
3) Alur Informasi
Alur terakhir yang didefinisikan pada rancangan sistem adalah  alur  informasi  antaraktor  yang  dapat  dilihat  pada Gambar  5.  Panah  menunjukkan  alur  informasi  dengan informasi dan media yang digunakan.
Selain  itu,  dibutuhkan  pendefinisian  rancangan operasional,  yaitu  peran  aktor  baik  individu  maupun organisasi yang dijabarkan pada Tabel II.
TABEL II

## P
ERAN A KTOR Aktor Peran Gabungan Kelompok Tani Pengelola limbah yang melakukan agregasi, pemrosesan, dan distribusi produk limbah. Admin Data Administrator yaitu bertanggung jawab atas penyelarasan data sistem dengan data lapangan dan melakukan estimasi kapabilitas produksi usaha.
Flow Director yaitu bertanggung jawab sebagai penentu siklus pengumpulan dan pembagian limbah wilayah Information Provider yaitu bertanggung jawab untuk memastik informasi distribusi limbah pada seluruh partisipan. Rumah Tangga Usaha Menyediakan detail usaha Penyetoran produksi limbah usaha Pemanfaatan limbah hasil bagi

## I. Rencana Implementasi
Implementasi  yang  akan  dilakukan  merupakan  sebuah sistem  informasi  manajemen  yang  akan  memenuhi kebutuhan-kebutuhan  sistem.  Secara  garis  besar,  akan terdapat tiga komponen teknologi  yang  meliputi  program aplikasi berupa sebuah perangkat lunak dengan antarmuka yang dapat diakses admin , information distributor dengan menggunakan  modem  GSM  sebagai  SMS  Gateway,  dan sebuah weight  scale  recorder yang  berperan  sebagai portal pool dan  merekam  berat  limbah  yang  masuk  dan keluar. Arsitektur teknologi dapat dilihat pada Gambar 6.
Gambar 6 Arsitektur Implementasi Teknologi

## V. S IMULASI
Pembangunan  simulasi  dilakukan  untuk  membuktikan teori  fungsionalitas  rancangan  sistem.  Simulator  akan digunakan  untuk  menghasilkan  beberapa  nilai  yang menunjukkan  hasil  implementasi  sistem.  Simulator dibangun dalam platform Java.

## A. Komponen Simulator
Komponen simulator meliputi tiga fungsi utama, yaitu 1) Perhitungan kapabilitas produksi dan kebutuhan Fungsi  ini  mampu  melakukan  kalkulasi  kapabilitas produksi  dan  kebutuhan  limbah  usaha  menggunakan empat formula.
(1) (2) (3)
(4)
KTa dan  KK  berturut-turut  merupakan kapabilitas tani dan  kebutuhan  kompos  adalah  perhitungan  untuk  usaha tani.  Variabel  l  adalah  luas  lahan  usaha  dan  c  adalah konstanta  potensi  limbah  yang  disesuaikan  dengan  jenis tanaman.  Sementara,  KTr  dan  KP  berturut-turut merupakan kapabilitas ternak dan kebutuhan pakan adalah perhitungan usaha ternak. Variabel q berarti jumlah hewan ternak  yang  dimiliki  dan  c  adalah  konstanta  potensi limbah yang disesuaikan dengan jenis ternak.
2) Generator Produksi Aktual Limbah Hasil  produksi  aktual  limbah  dari  usaha  disimulasikan dengan  menggunakan  persebaran  normal  dengan  acuan kapabilitas  produksi  limbah  dan  standar  deviasi  yang
dihitung  dari  fluktuasi  produksi  masing-masing  limbah. Algoritma  yang  digunakan  dalam  pembangunan  dapat dilihat pada Algoritma 1.
Algoritma 1: Pseudocode Fungsi Random Double randomGenerator(double std, double mean) { Random generator = net Random(); Double production = (generator.nextGaussian() * std) + mean; return production; }
3) Pembagian Adil
Metode  pembagian  adil  yang  dilakukan  dalam  dua tahap  dengan  penerapan  masing-masing  aturan  sudah dijelaskan  sebelumnya  kemudian  diimplementasikan dalam fungsi simulator sesuai dengan Algoritma 2.
Algoritma 2: Pembagian Adil double ct=0; do { temp=0; ct+=0.01; for(RTUnumber) temp+=ct*rtu.kebutuhan } while (temp<stok) ct-=0.01; for (RTUnumber) rtu.div=ct*rtu.kebutuhan; double lambda=stok-totalDivided for(RTUnumber){ if(rtu.div<rtu.kebutuhan){ double sisa= (lambda*rtu.partisipasi/totalPartisipasi); rtu.div+=sisa;
}
}

## B. Asumsi dan Variabel Simulator
Simulasi dibangun dengan beberapa asumsi, yaitu:
1) Satu  kali  siklus  pembagian  dilakukan  pada  akhir musim  tanam,  yaitu  setelah  panen  usaha  tanaman yang dilakukan setahun tiga kali atau dalam kurun waktu 121 hari.
2) Usaha tani melakukan penanaman padi.
3) Usaha ternak melakukan budi daya sapi potong.
Berdasarkan  asumsi  tersebut,  ditentukan  beberapa variabel sebagai masukan simulasi, yaitu:
1) Data dummy rumah  tangga  usaha  berjumlah  100 dengan  beberapa  kombinasi  jumlah,  yaitu  50:50, 40:60, 30:70, dan 20:80.
2) Konstanta  produksi  limbah  padi  sebesar  0.4  dan produksi limbah sapi potong sebesar 18.875.
3) Simulasi  dilakukan  selama  15  kali  pengulangan yang  merupakan  penggambaran  15  kali  musim tanam atau 5 tahun.

## C. Hasil dan Analisis
Data  yang  dihasilkan  simulasi  sistem  menghasilkan beberapa  kesimpulan  yang  dapat  ditarik.  Pertama  adalah hasil  pemenuhan  kebutuhan  rumah  tangga  usaha berdasarkan  kombinasi  jumlah  usaha  ternak  dan  tani. Hasilnya dapat dilihat pada Tabel III.

## TABEL III
P EMENUHAN K EBUTUHAN U SAHA Kombinasi (Ternak:Tani)  Usaha Jumlah Pemenuhan 50:50 Tani 100% dosis Ternak 14.5 hari 40:60 Tani 100% dosis Ternak 23 hari 30:70 Tani 72.92% dosis Ternak 38.5 hari 20:80 Tani 42.04% dosis Ternak 65 hari
Berdasarkan  data  tersebut  dapat  diketahui  bahwa kondisi  optimum  dari  implementasi  sistem  terletak  di antara  kombinasi  40:60  dan  30:70.  Gambar  7 menunjukkan  grafik  perbandingan  persentase  pemenuhan limbah  usaha  tani  dan  ternak.  Pada  kondisi  ini,  dapat diketahui  bahwa  titik  di  mana  persentase  pemenuhan usaha  tani  dan  ternak  berada  sedikit  di  bawah perbandingan  20:80.  Namun,  dengan  pemahaman  bahwa pemenuhan 100% untuk usaha ternak berarti ketersediaan pangan  selama  121  hari  atau  1/3  tahun  menjadi  prioritas kedua  yang  dapat  dipenuhi  untuk  siklus  yang  dilakukan tiap akhir musim tanam.
Gambar 7 Grafk Perbandingan Pemenuhan
Untuk  itu,  pemenuhan  yang  diutamakan  adalah pemenuhan  100%  dari  dosis  usaha  tani  yang  secara optimal didapatkan pada titip sedikit di atas perbandingan 40:60  yang  berarti  usaha  tani  mendapatkan  100%  dosis
dari  kebutuhan  pupuk  organik  dan  pemenuhan  sedikit  di atas 23 hari untuk kebutuhan pakan usaha ternak sistem.
Poin  selanjutnya  yang  diambil  dari  hasil  simulasi adalah  jumlah  limbah  terbuang  yang  dihasilkan  untuk masing-masing  kombinasi.  Pada  Tabel  4  dapat  dilihat perbandingan  antara  implementasi  sistem  yang  diajukan dan sistem pembuangan saat  ini. Untuk beberapa kondisi dapat  diketahui  bahwa  hasil  buangan  limbah  menurun drastis  dengan  implementasi  sistem.  Bahkan  untuk beberapa kombinasi, sistem mencapai kondisi zero waste. Kondisi tersebut dapat ditemui apabila titip optimum dari pemenuhan  untuk  usaha  tani  dan  ternak  telah  ditemui, yaitu  sedikit  di  atas  perbandingan  40:60.  Saran  lainnya yang  dapat  diterapkan  adalah  pemanfaatan  sisa  buangan limbah  ternak  untuk  biogas.  Dengan  begitu,  kondisi zero waste dapat  tetap  tercapai  dengan  alternatif  pemanfaatan limbah.
TABEL IV R ATA - RATA S ISA L IMBAH Kombinasi (Ternak:Ta ni) Limbah Terbuang Usaha Ternak (kg) Limbah Terbuang Usaha Tani (kg) Existing Proposed Existing Proposed 50:50 66.500,45 63.925,88 42.157,46 0 40:60 49.364,24 15.278,05 51.269,1 0 30:70 36.099,395 0 60.210,29 0 20:80 24.788,755 0 71.828,17 0

## VI. S IMPULAN
Pengajuan  sistem  informasi  manajemen  limbah  untuk simbiosis  usaha  tani  dan  ternak  diusulkan  berdasarkan analisis  kondisi  saat  ini  yang  masih  bisa  ditingkatkan dengan  memanfaatkan  peran  organisasi  kelompok  tani, seperti  Gapoktan  atau  setingkatnya,  sebagai  sentral pengelolaan  limbah  akumulasi  wilayah  untuk  mencapai simbiosis antara usaha tani dan ternak dengan menerapkan konsep  integrasi  tanaman  ternak.  Rancangan  sistem meliputi  alur  proses,  alur  limbah,  alur  informasi,  dan peran  aktor.  Selain  itu,  dibutuhkan  juga  sistem  informasi manajemen  sebagai  sistem  pendukung  dalam  manajemen limbah  dengan  beberapa  fungsi.  Untuk  membuktikan rancangan  tersebut,  dilakukan  pengujian  dengan  metode simulasi  yang  diimplementasi  berdasarkan  kebutuhan- kebutuhan  fungsional  yang  dibutuhkan  sistem  dan menyimulasikan  masukan  dari  aktor  sistem.  Hasil  dari simulasi menunjukkan bahwa sistem dapat berjalan secara optimal  pada  kombinasi  jumlah  ternak  dibanding  tani sedikit  di  atas  40:60  di  mana  sistem  akan  menghasilkan sebuah  sistem zero  waste tertutup  dengan  rata-rata pemenuhan  usaha  tani  sejumlah  100%  dari  dosis kebutuhan dan pemenuhan usaha ternak selama sedikit di atas 23 hari pakan ternak.

## VI. P EKERJAAN LANJUTAN
Beberapa hal yang dapat dikerjakan untuk menyempurnakan penelitian  yang dibahas pada paper ini antara lain:
1) Formulasi  dan  perhitungan  kapabilitas  produksi limbah  dan  kebutuhan  berdasarkan  keilmuan pengolahan  limbah  serta  pertanian  peternakan untuk hasil perhitungan yang lebih presisi.
2) Perluasan  alternatif  pemanfaatan  limbah,  tidak hanya untuk pakan dan pupuk organik, tetapi  juga sumber daya lainnya, seperti biogas.
3) Pengembangan  rancangan  sistem  yang  mencakup beberapa  wilayah  atau  siklus  musim  tanam  untuk kondisi zero waste dengan cakupan yang lebih luas. Implementasi sistem informasi dalam bentuk perangkat lunak  pada desktop maupun mobile sesuai  kebutuhan, ketersediaan  fasilitas,  serta  kompetensi  dan  kelayakan pengguna.

## R EFERENSI
[1]   IFAD,  "Integrated  crop-livestock  farming  systems,"  February 2010.
[2]   A.  Djajanegara,  "Pembentukan  Jejaring  Komunikasi  Sistem Integrasi  Sawit-Sapi," Lokakarya  Pemngembangan  Sistem Integrasi Kelapa Sawit-Sapi, pp. 43-46, 2005.
[3]   Warsana,  "Pemantapan  Kelembagaan  Pada  Gapoktan,"  Tabloid Sinar Tani, 2009.
[4]   J. Maston, J. Thayer and J. Shaw, "Running a Food Hub," USDA, 2015.
[5]   D.  Isaacman-VanWertz  and  M.  R.  Moraghan,  "Food  Hub  Tech Guide," 2015.
[6]   S.  Alter,  "Defining  Information  Systems  as  Work  Systems: Implications for the IS Field," 2008.
[7]   USAID,  "Integrating  ICT  into  Value  Chain  Development," December 2010
[8]   FAO, "FAO Corporate Document Repository," 6 February 2015.