Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## PKM PEMBUATAN ALAT FEED MIXER PADA USAHA BUDIDAYA IKAN KOI JINO KOI FARM DI DESA KEUDE BUNGKAIH ACEH UTARA
Samsul Bahri 1* , Edi Saputra 2 , Hamdani 3 , Bukhari 4
1,2,3,4 Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Lhokseumawe Jln. B.Aceh Medan Km.280 Buketrata 24301 INDONESIA
* Email: samsul@pnl.ac.id

## Abstrak
Perkembangan  ikan  hias  di  Indonesia,  khususnya  di  Aceh  sangat  menggeliat dan  terus  meningkat,  terutama  ikan  hias  koi.  Warna  merupakan  salah  satu parameter  dalam  penentuan  nilai  ikan  koi.  Perubahan  warna  yang  sering terjadi  adalah  karena  adanya  perubahan  jumlah  pigmen.  Salah  satu penyebabnya  adalah  kandungan  pigmen  dalam  pakan.  Faktor  makanan  atau pakan memiliki pengaruh dalam pembentukan warna ikan hias, oleh sebab itu perlu  diberikan  pakan  yang  dapat  mendukung  penampakan  warna  tersebut. Selama  ini  Jino  koi  farm  memberikan  makanan  sebagai  nutrisi  ikan  koi budidayanya  berupa  pellet  yang  umum  digunakan  sebagai  pakan  ikan.  Jino Koi  Farm  mempunyai  keinginan  untuk  meningkatkan  kualitas  pakan  pellet dengan harga yang terjangkau, yaitu dengan menambahkan kandungan protein dan pigmen pembentuk warna ikan koi. Namun keinginan tersebut terkendala oleh  sulit  dan  lamanya  waktu  pengadukan,  serta  hasil  yang  belum  tentu seragam atau teraduk merata. Oleh karenanya, dalam rangka membantu UKM sekaligus  sebagai  dharma  bakti  insan  perguruan  tinggi  Politeknik  Negeri Lhokseumawe  kepada  masyarakat  sekitar  lingkungannya  dilaksanakan kegiatan PKM pembuatan alat feed mixer untuk meningkatkan kualitas pakan budidaya  ikan.  Kegitan  tersebut  telah  diawali  dengan  desain  awal  alat  feed mixer  untuk  kapasitas  15  kg  pada  putaran  24  rpm  pada  saat  proposal  ini diusulkan,  lebih  lanjut  akan  dilakukan  analisa  desain  dan  teknis,  pengadaan material  kontruksi;  motor  penggerak,  komponen  utama  dan  pendukungnya, proses manufaktur, pengujian fungsional dan pemanfaatan alat feed mixer oleh Jino  Koi  Farm.  Hasil  yang  diperoleh  terbuatnya  alat  feed  mixer  yang digunakan oleh mitra dalam kegiatan produksi pakan yang berkualitas tinggi.
Hasil lain yaitu adanya video dokumentasi kegiatan, dan artikel pada seminar nasional.

## Kata kunci: Ikan koi, kualitas pakan, pengaduk pellet, pillet tambahan, alat feed mixer

## PENDAHULUAN
Jino Koi Farm merupakan usaha rintisan pembudidayaan ikan hias koi yang ada di Aceh. Jino Koi Farm terletak dipesisir pantai Selat Malaka, tepatnya di desa Keude Bungkaih, kecamatan Muara  Batu,  kabupaten  Aceh  Utara  yang  berjarak  30  Km  dari  Politeknik  Negeri Lhokseumawe sebagaimana diperlihatkan pada Gambar 1.
History Artikel Received : Desember-2023; Reviewed: Desember-2023; Accepted: Februari-2024; Published: Maret-2024 - 03-2022
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Sebagai  usaha  yang  belum  mandiri secara  ekonomi, Jino Koi  Farm  hanya  dikelola  oleh  dua orang, dimana satu orang pemilik sekaligus pekerja dengan dua orang tenaga pembantu dalam kegiatannya.  Meskipun  ada  beberapa  masyarakat  pegiat  ikan  Koi  di  Aceh,  namun  pada umumnya  hanya  sebatas  hobi  dan  untuk  menikmati  tidak  dijadikan  usaha  yang  produktif secara ekonomi. Hal tersebut yang membedakan sekaligus menjadi nilai lebih untuk kegiatan Jino Koi Farm sebagaimana diperlihatkan pada Gambar 2.
Seiring waktu, usaha Jino Koi Farm mulai berkembang sebagaimana yang diperlihatkan pada Gambar  2.  Namun  Jino Koi  Farm  mengalami  permasalahan  dalam  penyediaaan  pakan  yang berkualitas,  disamping  mahal  harganya,  pakan  dengan  perlakuan  khusus  tidak  dapat  tahan lama, Hal ini sangat mempengaruhi kualitas ikan koi yang dihasilkan Jino Koi Fam.
Gambar 2. Tempat usaha Jino Koi Farm
Ikan Koi merupakan ikan yang banyak digemari karena warnanya yang cantik sehingga dapat difungsikan  sebagai  penghias  kolam  di  rumah.  Tidak  hanya  itu,  ikan  Koi  pun  dipercaya sebagai pembawa keberuntungan [1,2]. Ikan Koi memiliki berbagai macam corak dan warna. Warna  yang  lebih  terang  seperti  merah  lebih  banyak  diinginkan  oleh  pemelihara  ikan  Koi karena menjadikan ikan Koi tersebut semakin cantik dan mahal. Hal ini memicu para pecinta Koi untuk menjadikan warna ikan Koi mereka lebih terang [3,4].
Ikan hias, khususnya koi memiliki ciri khas yang tersendiri. Daya tarik ikan hias dapat diukur dari warna yang cemerlang, bentuk dan kelengkapaan fisik, perilaku, serta kondisi kesehatan atau  staminanya.  Pemanfaatannya  sebagai  hiasan  dalam  dekorasi  akuarium  merupakan konsumsi seni bagi peminatnya [5,6]. Warna merupakan salah satu alasan ikan hias diminati oleh masyarakat, sehingga pembudidaya perlu mempertahankan warna ikan hias yaitu dengan cara  memberikan  pakan  yang  mengandung  pigmen  warna.  Warna  padaikan  disebabkan adanya sel kromatofora yang terdapat pada bagian kulit dermis. Usaha yang dilakukan untuk mendapatkan  warna  cerah  yang  merata  pada  ikan  adalah  menambahkan  sumber  pigmen  ke dalam pakan. Saat ini, sudah banyak dibuat zat warna sintetik yang dapat ditambahkan dalam pakan tetapi hasilnya tidak sebaik menggunakan sumber pigmen alami [7,8,9].
Selama ini Jino koi farm memberikan makanan sebagai nutrisi ikan koi budidayanya berupa pellet  yang  umum  digunakan  sebagai  pakan  ikan  (Gambar  3).  Pellet  ini  mempunyai kandungan  yang  standar  sebagai  nutrisi  ikan.  Pentingnya  kualitas  pakan  telah  disadari  dan Jino Koi Farm mempunyai keinginan untuk meningkatkan kualitas pakan pellet dengan harga yang  terjangkau.  Caranya  yaitu  dengan  menambahkan  kandungan  protein  dan  pigmen pembentuk warna ikan koi [10,11,12].
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 3 . Pellet yang umum digunakan
Sehubungan  dengan  hal  tersebut,  berdasarkan  survei  lapangan  terindetifikasi  beberapa permasalahan selama ini yang dapat yaitu sebagai berikut:
1. Mahalnya harga pakan ikan koi yang tinggi protein dan mempunyai pigmen wana;
2. Lama  dan  beratnya  proses  pencampuran  dan  pengadukan  pakan  pellet  dengan  protein tambahan dan zat pigmen pembentuk warna; dan
3. Tidak adanya alat feed mixer pada budidaya Jino Koi Farm;
Permasalahan  tersebut  telah  terjustifikasi  oleh  mitra  sehingga  bersepakat  menyelesaikan dalam bentuk usulan pelaksanaan program PKM.
Tujuan  dari  kegiatan  pelaksanaan  PKM  ini  adalah  membuat  alat  feed  mixer  dalam  rangka memberikan stimulus bagi Jino Koi Farm sehingga dapat memproduksi sendiri pakan ikan koi yang berproteinn tinggi dan dan berpigmen warna untuk usaha pembudidayaan ikan hias koi.

## METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan  kegiatan  PKM  tersebut  diawali  dengan  desain  awal  alat  feed  mixer  untuk kapasitas 15 kg pada putaran 24 rpm, yang disertai analisa desain dan teknis (Gambar 4).
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Berikutnya dilakukan pengadaan material kontruksi; motor penggerak, komponen utama dan pendukungnya,  proses  manufaktur  dan  pengujian  fungsional.  Selanjutnya  aplikasi  dan pemanfaatan alat feed mixer oleh Jino Koi Farm.
Dalam pelaksanaan kegiatan PKM ini, mitra terlibat langsung dan aktif dalam semua kegiatan yang  diusulkan.  Hal  ini  selain  merupakan  sumbangsih  tenaga/kerja  yang  diberikan  oleh sebagai  wujud  dari  partisipasi,  juga  merupakan  sekaligus  sebagai  edukasi  dan  pemahaman konsep IPTEK yang diimplementasikan dalam kegiatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Edukasi Peningkatan Kualitas Pakan
Edukasi  yang  dilakukan  oleh  pelaksana  dengan  mitra  PKM  dalam  bentuk  transformasi informasi  dan  diskusi  pengetahuan  dan  teknik  terkait  peningkatan  kualitas  pakan  ikan  koi. Pigmen   warna   ikan   Koi   berkaitan   dengan   pigmen   di   dalam   makanan   yang ia konsumsi.  Oleh  sebab  itu,  makanan  yang  mengandung  banyak  pigmen  sangat  baik  untuk diberikan.  Makanan  yang  mengandung  pigmen  warna  yang  tinggi  banyak  terdapat  pada udang, ganggang, dan siput. Namun, untuk lebih praktisnya biasanya pada breeder ikan  Koi memberikan  colour  enchancer  pada  pakannya.  Colour  enchancer  berguna  untuk meningkatkan  kepadatan  pigmen  pada  ikan  Koi.  Namun  apabila  berlebihan  pada pemberiannya, bagian putih pada tubuh ikan Koi dapat berubah warna menjadi merah muda. Apabila hal itu terjadi, pemberian colour enchancer harus dihentikan untuk sementara waktu sampai warna putih pada tubuh Koi kembali seperti semula.
Pakan yang baik untuk mencerahkan warna ikan Koi adalah pakan yang banyak mengandung karoten. Karoten banyak tersimpan dalam wortel, ganggang, chrorella, spirulina, alga, kubis, sawi,  udang,  krill,  kepiting,  ikan  salmon,  cacing  darah,  dan  kutu  air.  Selain  banyak mengandung  pigmen  warna  karoten,  makanan  tersebut  juga  mengandung  protein yang  baik untuk metabolisme tubuh ikan Koi. Kolam yang banyak terdapat ganggang hijau di dalamnya juga  dapat  mencerahkan  pigmen  warna  pada  ikan  Koi,  meskipun  air  kolam  akan  berwarna kehijauan karena tumbuhnya ganggang ini. Ganggang pada kolam ikan Koi dapat digantikan dengan  konsumsi  pakan  yang  banyak  mengandung  ganggang,  alga,  astaxanthin,  ataupun spirulina.
Pembudidaya lebih memilih menggunakan sumber pigmen alami untuk meningkatkan warna ikan  hias.  Sumber  pigmen  alami  dapat  diperoleh  dari  tepung  wortel  [7].  Warna  pada  ikan disebabkan oleh adanya sel pigmen atau kromatofor yang terdapat dalam dermis pada sisik, di luar  atau  di  bawah  sisi.  Hewan  akuatik  tidak  dapat  mensintesis  karatenoid  dalam  tubuhnya dan  oleh  karena  itu  harus  mendapatkan  pigmen  ini  dari  pakan.  Pemberian  pakan  yang mengandung  suplemen  perlu  dilakukan  agar  dapat  memperbaiki  dan  meningkatkan  kualitas warna  [13].    Proses  pembuatannya  sebagaimana  ditunjukkan  pada  Gambar  5,  yang  mana campuran tersebut kemudian dimasukkan ke alat feed mixer untuk pengadukan secara merata.

## Pembuatan Alat Feed Mixer
Material dan peralatan yang digunakan sebagaimana ditunjukan pada Gambar 6.
Gambar 6. Ketersediaan material dan komponen alat feed mixer
Proses  pembuatan  dilakukan  di  lokasi  pelaksanaan  PKM.  Hal  ini,  disamping  untuk memastikan  ketepatan  alat  yang  dibutuhkan,  juga  memberi  kesempatan  mitra  berpartisipasi aktif selama pembuatan alat Gambar 7.
Gambar 7. Proses pembuatan alat feed mixer

## Pengujian Alat Feed Mixer
Setelah  selesai  proses  manufaktur,  alat  feed  mixer  dilakukan  pengujian  fungsional sebagaimna diperlihatkan pada Gambar 8.
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 8. Proses pembuatan alat feed mixer

## Penyerahan Alat Feed Mixer Kepada Mitra
Kegiatan  PKM tersebut telah  mendapat  verifikasi  pelaksanaannya  melalui  pemantauan  yang dlakukan oleh P3M PNL sebagimana diperlihatakan pada Gambar 9.
Gambar 9. Pemantauan oleh P3M PNL dan penyerahan alat kepada mitra
Setelah melewati uji operasional,  alat feed mixer dilakukan finishing, yaitu penyempurnaan sambungan  lasan  dan  dilakukan  pengecatan  dasar  dan  akhir,  dan  alat  tersebut  diserahkan kepada mitra yang dibuktikan dengan berita acara penyerahan alat yang ditandatangani oleh pimpinan  mitra,  ketua  pelaksana  PkM  dan  kepala  P3M  Politeknik  Negeri  Lhokseumawe sebagaimana ditunjukkan pada Gambar 10.
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Keberlanjutan  program  di  lapangan  setelah  kegiatan  PKM  selesai  dilaksanakan  dipastikan dapat  terjadi  melalui  konsep  pemberdayaan  mitra  dalam  pelaksanaan  kegiatan  PKM  ini, dimana  pemilik  dan  pekerja  diharuskan  berpartisipasi  aktif  dan  ikut  serta  dalam  setiap kegiatan sehingga diperoleh edukasi sebagai bekal pengetahuan, teknis budidaya, penggunaan dan  perawatan  peralatan  serta  manajemen  pengelolaan.  Keberlanjutan  tersebut  diharapkan dapat  ditunjang  oleh  kemandirian  yang  didapatkan  dengan  pelaksanaan  kegiatan  PKM  ini, yaitu  produktif  secara  ekonomi  sehingga  untuk  selanjutnya  dapat  dilakukan  pengembangan usaha yaitu kegiatan usaha yang lebih mandiri.

## KESIMPULAN
Kegiatan  PKM  pembuatan  alat  feed  mixer  pada  usaha  budidaya  ikan  koi  Jino  Koi  Farm  di desa  Keude  Bungkaih  Aceh  Utara  telah  sukses  dilaksanakan.  Edukasi  peningkatan  kualitas pakan pellet telah memberi pengetahuan tambahan pada budidayanya. Alat feed mixer pellet berhasil dibuat dan berfungsi dengan baik. Mitra telah memanfaatkan alat tersebut dan dapat mengoperasikannya  dengan  baik.  Luaran  lainnya,  artikel,  dokumentasi  kegiatan  juga  telah dihasilkan sesuai dengan yang direncanakan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Fathurriadi,  E.  Asrial,  L.S.  Rizal.  2019.  The  Influence  of  Natural  Pigmen  Addition  in  Feed  to Colour Brightness and Growth of Juvenile Koi (Cyprinus carpio). IJAF. 2(1): 40- 43
[2]  Satyani, D. dan Sugito, S. 1997. Astaxanthin Sebagai Suplemen Pakan Untuk Peningkatan Warna Ikan Hias. Warta Penelitia Indonesia, III(1): 6-8
[3]    Ramadhan,  R.  2014,  Pengaruh  Penambahan  Tepung  Bunga  Marigold  dalam  Pakan  Buatan Terhadap  Kualitas  Warna  Benih  Ikan  Koi  (Cyprinus  carpio  L.),  Skripsi  S1.  Jatinagor:  Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjajaran.
[4]  Devika,  R.  dan  Justin,  K.  2014.  Screening  and  Evaluation  of  Bioactive  Components  of  Tagetes erecta  L.  By.  GC-MS  Analysis,  Asian Journal  ofPharmaceutical  and  Clinical  Research.  Vol.  7. Suppl. 2. 2014.
[5]    Ezhil,  J.  C.  Jeyanthi  dan  Narayanan.  M.  2008.  Marigold  as  a  carotenoid  source  on  pigmentation and growth or red swordtail. Xiphophorus helleri. Turkish of Journal. 15 (2): 321-327.
[6]    Sari,N.P.,  L.  Santoso  dan  S.  Hudaidah.  2012. Pengaruh  Penambahan  Tepung  Kepala  Udang Dalam  Pakan  Terhadap  Pigmentasi  Ikan  Koi  (Cyprinus  carpio)  Jenis  Kohaku. Ejurnal  Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan. 1(1): 31-38
[7] Ikawati, R. 2005. Optimasi Kondisi Ekstraksi Karotenoid Wortel (Daucus carote L.) Menggunakan Response  Surface  Methodology  (RSM). Jurnal  Teknologi  Pertanian.  Universitas  Mulawarman. Samarinda, 1(1): 14 – 22
[8]    Amin,  M.I.,  Rosidah  dan  W.  Lili.  2012. Peningkatan  Kecerahan  Warna  Udang  Red  Cherry (Neocaridina  heteropoda)  Jantan  Melalui  Pemberian  Astaxanthin  dan  Canthaxanthin  Dalam Pakan. Jurnal Perikanan dan Kelautan. Vol.3 No.4:243-252
[9] Aysun, K., Y. Durmaz and M. Hekimoglu. 2010. Effect of Natural Pigment  Source  on Colouration of Cichlid (Cichlasoma severum sp. Heckel, 1840). Journal of Animal and Veterinary Advances 9 (3). 566 – 569.
[10]  Nindya  Putriana,  Wahju  Tjahjaningsih  dan  Moch.  Amin  Alamsjah,  PENGARUH PENAMBAHAN  PERASAN  PAPRIKA  MERAH  ( Capsicum  annuum )  DALAM  PAKAN TERHADAP TINGKAT KECERAHAN WARNA IKAN KOI ( Cyprinus carpio L.) Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 7 No. 2, November 2015
[11]  Pinandoyo,  2005.  Pengaruh  Berbagai  Kadar  Carophyll  Pink  dan  Tepung  Wortel Dalam  Pakan Buatan  Terhadap  Kecerahan  Ikan  Oscar  ( Astronotos  ocellatus  cuvier )  Universitas Diponegoro.Semarang.
[12] Budi, S., Mardiana, M., Geris, G., & Tantu, A. G. (2021). Perubahan Warna Ikan  Mas Cyprinus carpio Dengan  Penambahan  Ekstra  Buah  Pala  Myristica  Argentha  Pada  Dosis  Berbeda.  Jurnal Ilmiah Ecosystem, 21(1), 202-207.
[13] Khurmi R.S., Gupta, dan J.K., Chand, S. 2005 “Textbook of Machine Design, S.I.,