## EFEKTIVITAS FERMENTASI RUMEN TERHADAP PAKAN CAMPURAN JERAMI PADI DAN BIOMASSA MURBEI DENGAN PENAMBAHAN UREA MINERAL MOLASES LIQUID
( Effectiveness of Rumen Fermentation of Feed mixture Rice Straw and Mulberry Biomass with Addition of Urea Mineral Molasses Liquid)
Syahriani Syahrir,  M. Zain Mide, Rohmiyatul Islamiyati dan Ani Asrianie
Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10 Tamalanrea, Makassar E-mail: nanisyahrir@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Urea  Molasses  Mineral  Liquid  (UMML)  and  mulberry  biomass  can  be  a  precursor  for fermentation in the rumen system. UMML can provide slow-release nitrogen, minerals and readily available carbohydrate (RAC), while the mulberry biomass can provide RAC, branched chain amino acids, minerals and vitamins. Formula of UMML is a mixed of ingredients consisting of urea-calcium (Ca(urea) 4 C l2 ),  molasses  and  phosphate  solution  (phosphate  dissolved  with  organic  acids).  This study was conducted to examine the effective level of UMML use to support bio-fermentation of a mixture of rice straw and mulberry leaf biomass in the rumen system. Test ration consisted of rice straw and mulberry biomass with the ratio of 70:30, which was applied on three treatments, namely without the UMML addition, addition of 10% UMML, and addition of 20% UMML (v/w).The test was  carried out on in vitro rumen. Parameters measured were pH, ammonia and VFA concentration, gas production and dry matter degradation rate of the ration. The results showed that the best level of UMML addition for the fermentation of rice straw and mulberry biomass mixture was 10%.
Key words : Rumen Fermentation, Rice Straw, Feed, Mulberry Leaves, UMML

## ABSTRAK
Urea Mineral Molases Liquid (UMML) dan biomassa murbei dapat menjadi prekursor biofermentasi dalam sistem rumen. UMML dapat menyediakan nitrogen lepas lambat, mineral larut air dan readily available  carbohydrate (RAC),  sedangkan  biomassa  murbei  dapat  menyediakan  RAC,  asam  amino bercabang, mineral dan vitamin.  Formula UMML adalah larutan yang tercampur dari bahan-bahan yang terdiri atas Urea-kalsium (Ca(urea) 4 Cl 2 ), molases dan larutan fosfat (fosfat dilarutkan dengan asam  organik).  Diperlukan  jumlah  UMML  yang  tepat  dalam  ransum  sehingga  ransum  menjadi efisien. Penelitian ini menguji tingkat penggunaan UMML yang efektif mendukung biofermentasi bahan pakan campuran jerami padi dan biomassa daun murbei dalam sistem rumen. Ransum uji terdiri atas jerami padi dan biomassa murbei dengan perbandingan 70:30, yang diaplikasikan tiga perlakuan  yakni  tanpa  penambahan  UMML  serta  penambahan  UMML  sebanyak  10%  dan  20% (v/w). Pengujian dilakukan pada  rumen in vitro . Peubah yang diamati adalah nilai pH, konsentrasi amonia  dan  VFA,    produksi  gas  dan  tingkat  degradasi  bahan  kering  ransum.    Hasil  penelitian menunjukkan bahwa penambahan UMML yang terbaik pada fermentasi campuran jerami padi dan biomassa murbei adalah sebesar 10%.
Kata Kunci :  Fermentasi Rumen, Jerami Padi, Pakan, Daun Murbei, UMML

## PENDAHULUAN
Fermentabilitas pakan dapat ditingkatkan dengan menyediakan nitrogen dan karbohidrat non struktural ( readily available carbohydrate =RAC) secara seimbang dan berkesinambungan dalam sistem rumen, dan  mekanisme lepas lambat ( slow release ) nitrogen dan RAC adalah alternatif yang efektif. Urea-kalsium (Ca(urea) 4 Cl 2 ) merupakan salah  satu  produk  yang  dapat  menyediakan urea lepas lambat dalam sistem rumen, namun produk  tersebut  masih  perlu  disempurnakan agar  dapat  diaplikasikan  dengan  praktis  di
tingkat peternak. Penyempurnaan produk urea- kalsium dapat dilakukan dengan penambahan RAC  seperti  molases    dan  mineral    larut  air, sehingga aplikasinya dapat dalam bentuk urea mineral molases liquit (UMML). Melambatkan hidrolisis RAC dalam sistem rumen  dapat  dilakukan  dengan  menyediakan agen  lepas  lambat  RAC.    Salah  satu  senyawa aktif  yang  dapat  menjadi  agen  lepas  lambat RAC  dalam  sistem  rumen  adalah  senyawa 1- deoxynojirimycin (DNJ).    Senyawa  DNJ  yang terkandung dalam tanaman murbei (Oku et al . 2006),  mampu  menghambat  proses  hidrolisis oligosakarida  menjadi  monomer-monomernya (Breitmeier  1997;    Arai et  al .  1998;  Yatsunami et  al .  2003),    namun    penghambatannya  tidak komplit  (Gross et al . 1983; Chapel et al . 2006). Karena itu senyawa tersebut dapat menghambat hidrolisis  karbohidrat  non  struktural  dalam sistem rumen (Syahrir dkk., 2009 b ). Keberadaan daun  murbei  yang  mengandung  senyawa aktif  DNJ  dalam  ransum  dapat  menyediakan karbohidrat  non  struktural  secara  seimbang dan  berkesinambungan  dalam  sistem  rumen, sehingga  fermentabilitas  pakan  berserat  tinggi seperti jerami padi menjadi lebih baik (Syahrir dkk., 2009 a ). Penelitian penggunaan tepung daun murbei dalam pakan sapi potong berbasis jerami padi meningkatkan  kecernaan  fraksi  serat  pakan, namun  produktivitas  sapi  potong  masih  lebih baik pada sapi potong yang mendapat ransum jerami  padi-daun  murbei-konsentrat  (Syahrir, 2009). Kendala aplikasi ransum jerami padi-daun murbei-konsentrat adalah harga konsentrat yang sangat  tinggi.  Karena  itu  dibutuhkan  formula pengganti konsentrat yang mendukung proses biofermentasi dalam rumen.
Mengkombinasikan penggunaan biomassa murbei  yang  dapat  menyedikan  RAC  lepas lambat  dan  UMML  yang  dapat  menyediakan nitrogen  lepas  lambat  diharapkan  akan mengefektifkan  biofermentasi  rumen  sehingga akan  meningkatkan  kecernaan  fraksi  serat pakan  berbasis  jerami  padi.  Bentuk  penyajian UMML  dapat  lebih  aplikatif  dibandingkan dengan  urea  mineral  molases  blok  (UMMB). Selain itu UMML juga akan sangat membantu meningkatkan palatabilitas ransum, khususnya ransum  yang  sumber  seratnya  berupa  jerami padi.
Masalah  yang  dikaji  pada  penelitian  ini adalah tingkat penggunaan UMML yang akan menyediakan  nitrogen  lepas  lambat,  mineral larut air dan RAC.  Tujuan penelitian ini adalah
menghasilkan  porsi  UMML  yang  mendukung biofermentasi rumen yang efektif meningkatkan nilai guna jerami padi sebagai pakan sapi potong dengan  biomassa  murbei  sebagai  penyedia protein ransum.

## MATERI DAN METODE
Penelitian telah dilakukan untuk mengkaji efektivitas biofermentasi rumen guna meningkatkan  nilai  guna  jerami  padi  sebagai pakan sapi potong dengan penambahan biomassa murbei dan urea mineral molases liquid (UMML). Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Makanan  Ternak  dan  Laboratorium  Nutrisi Herbivora,  Fakultas  Peternakan  Universitas Hasanudin.
Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah antara lain: seperangkat alat fermentasi in  vitro berupa  tabung  fermentor, shaker  water bath ,  shyringe  50  ml,  seperangkat  alat  untuk analisis total VFA cairan rumen menggunakan metode Steam  destilation (AOAC  1991)  serta seperangkat alat analisis N amonia cairan rumen dengan  menggunakan  metode Mikrodifusi Conway (General Laboratory Procedures, 1966) Ransum uji diformulasi dari bahan-bahan jerami  padi  (JP),  biomassa  murbei  (BM)  dan UMML.    UMML  adalah  formula  larutan  yang tercampur  dari  bahan-bahan  yang  terdiri  atas Urea-kalsium  (Ca(urea) 4 Cl 2 ),  molases  dan larutan  fosfat  (fosfat  dilarutkan  dengan  asam organik). Teknik pembuatan UMML mengikuti metode  Syahrir,  dkk  (2013).  Penelitian  juga menggunakan bahan  kimia untuk fermentasi in vitro yakni larutan buffer  (Mg Dougall, 1949). Sebelum  digunakan,  larutan  buffer  dialiri  gas CO2 sampai pHnya berkisar antara 6,9 - 7,0. Penelitian  menguji  ransum  yang  terdiri atas jerami padi dan biomassa murbei dengan imbangan  70:30.  Ransum  diberi  perlakuan sebagai berikut: P0 = 0% UMML;  P1= 10% UMML dan P2 = 20%UMML.  Masing-masing ransum perlakuan  di  uji  fermentabilitasnya  dalam sistem rumen in vitro .  Penelitian menggunakan rancangan  acak  kelompok  sebanyak  4  kali  (4 kelompok  sumber  cairan  rumen).    Kualitas formula ransum terbaik ditandai dengan tingkat fermentabilitas dan kadar VFA tertinggi.
Pelaksanaan uji in vitro ransum dilakukan dengan  metode  Tilley  and  Terry  (1963)  yang dimodifikasi  sebagai  berikut:    sebanyak  0,5 g  sampel  yang  telah  digiling  dimasukkan  ke dalam  tabung  fermentor  berkapasitas  100 ml.  Selanjutnya  sampel  ditambahkan  50  ml

## Syahriani Syahrir, dkk
campuran  cairan  rumen  dan  larutan  buffer (perbandingan  1:4).  Tabung  fermentor  lalu ditutup dengan sumbat karet berventilasi yang dimodifikasi  (sumbat  karet  menghubungkan tabung  fermentor  dengan  shyringe).  Inkubasi dilakukan  dengan  menempatkan  tabung fermentor  ke  dalam  penangas  air  yang bergoyang ( shaker waterbath ) dengan suhu 39 0 C. Sumbat karet tabung fermentor dibuka setelah diinkubasi  selama  4  jam    untuk  menganalisis N-Amonia dan VFA cairan rumennya serta 48 jam untuk menentuan produksi gas, nilai pH dan tingkat degradasi bahan kering ransum.  Cairan rumen hasil fermentasi in vitro yang digunakan untuk  analisis  N-amonia  dan  VFA  diperoleh dengan melakukan sentrifugasi pada kecepatan 3000  rpm  selama  10  menit  terhadap  seluruh sampel hasil fermentasi. Setelah disentrifugasi, supernatannya  ditampung  dalam  botol sampel (ditempatkan di dalam freezer sebelum digunakan untuk analisa N-amonia dan VFA). Penentuan  produksi  gas,  nilai  pH  dan  tingkat degradasi bahan kering dalam system rumen in vitro masing-masing dilakukan sebagai berikut: pengukuran produksi gas total yang dihasilkan dari  proses  fermentasi  selama  48  jam  dengan cara menghitung volume gas yang tertampung pada  shyringe  yang  terhubung  dengan tabung  fermentor.  Penghitungan  produksi  gas dilakukan pada jam ke 2, 4,8, 12, 24 dan 48 proses fermentasi. Pengosongan ruang udara kembali ( reflushing )  dilakukan  pada  shyringe    bila volume  gas  yang  tertampung  dalam  shyringe sudah  memenuhi  ruang  shyringe  dan  proses fermentasi  masih  berlanjut.  Setelah  proses fermentasi berakhir (48 jam fermentasi),  sumbat karet  tabung  fermentor  dibuka    dan  nilai  pH nya  segera  diukur  dengan  menggunakan  pH meter.  Guna menghentikan proses fermentasi, segera  setelah  pH  sampel    diukur,    tabung fermentor berisi sampel segera dimasukkan ke dalam oven pada suhu 100 o C selama 10 menit. Selanjutnya, residu dipisahkan dari supernatan dengan melakukan penyaringan menggunakan kertas saring Whatman 41.  Residu dikeringkan menggunakan oven pada suhu 100 0 C selama 24 jam sehingga diperoleh berat bahan kering residu. Sebagai blanko, dipakai residu hasil fermentasi tanpa bahan ransum. Tingkat degradasi bahan kering dihitung sebagai berikut :
Data yang diperoleh dianalisis berdasarkan sidik  ragam  menggunakan  Rancangan  acak kelompok. Kelompok terdiri atas pengambilan cairan  rumen,  masing-masing  perlakuan diulang sebanyak 4 kali (4 kelompok). Hasil yang berbeda nyata diuji dengan uji jarak berganda Duncan (Gomez and Gomez, 2007).

## HASIL  DAN PEMBAHASAN
Nilai  pH,  konsentrasi  N  amonia  dan  VFA cairan rumen
Hasil  pengamatan  terhadap  nilai  pH, konsentrasi N  amonia dan VFA sistem rumen in vitro ransum jerami padi dan biomassa murbei yang ditambahkan UMML dengan jumlah yang berbeda ditampilkan pada Tabel 1. Fermentasi  dalam  system  rumen in  vitro dari bahan pakan berupa campuran jerami padi dan tepung daun murbei dengan imbangan 70:30 dan  ditambahkan UMML dengan jumlah yang berbeda sebagai perlakuan tidak menghasilkan nilai  pH  dan  konsentrasi  VFA  yang  berbeda. Perbedaan yang  nyata hanya ditampilkan pada konsentrasi N amonia.
Tidak  terjadi  proses  penyerapan  pada system    rumen in  vitro ,  sehingga  kelebihan amonia akan terakumulasi.  Konsentrasi amonia yang  dihasilkan  dari  keseluruhan  perlakuan berkisar  antara  25,78-46,04  mM.  Rataan konsentrasi N amonia hasil penelitian ini lebih tinggi dari konsentrasi amonia optimum untuk menunjang sintesis mikroba rumen. McDonald et  al .  (2002)  menyatakan  bahwa  konsentrasi amonia  yang  optimum  untuk  menunjang sintesis  protein  mikroba  dalam  cairan  rumen berkisar  antara  85-300  mg/l  atau  6-21  mM. Konsentrasi  amonia  yang  tinggi  dalam  cairan rumen  mungkin  disebabkan  oleh  kandungan nitrogen  ransum  yang  tinggi  dan/atau  proses fermentasi yang tidak berjalan baik.
Berbeda  dengan  konsentrasi  N  amonia, konsentrasi VFA antar perlakuan tidak  berbeda nyata (P>0.05), namun terdapat kecenderungan peningkatan produksi VFA dengan penambahan UMML. Perlakuan P3 menghasilkan konsentrasi VFA  yang  relatif  lebih  tinggi  dibandingkan perlakuan  lainnya.  Konsentrasi  VFA  berkisar antara    86.02  -  92.98  mM,  nilai  tersebut  masih berada  pada  kisaran  konsentrasi  VFA  yang menunjang  kondisi  optimal  sistem  rumen. Konsentrasi  VFA  total  berkisar  60  –  120  mM (Waldron et al . 2002).
Deg. BK (%) BK asal (g) - ((BK residu (g) - BK blangko (g)) x 100%
BK asal
=
Produksi  VFA  yang  cenderung  semakin meningkat seiring dengan penambahaan UMML dalam ransum jerami padi dan biomassa murbei mengindikasikan adanya peran  UMML dalam meningkatkan kualitas fermentasi rumen.     Hal ini ditunjang oleh nilai pH yang juga cenderung lebih rendah pada penambahan UMML.  Setiap bakteri  memiliki  tipe  dan  aktivitas  tertentu dalam menghasilkan produk fermentasi rumen (Woolcock,  1991).  Jumlah  mikroba  rumen akan  mempengaruhi  produksi  VFA  total (Silalahi,2003).  Semakin  banyak  jumlah  sel bakteri  selulolitik  dalam  cairan  rumen  maka produksi VFA total semakin tinggi.

## Laju produksi gas
Dinamika laju produksi gas antar perlakuan pada bahan campuran jerami padi dan tepung daun  murbei  sebesar  70:30  ditampilkan  pada Gambar  1.  Produksi  dan  laju  produksi  gas tersebut  cenderung  lebih  kecil  dengan  adanya penambahan UMML.
Rataan  produksi  gas  P0  pada  setiap penambahan  waktu  fermentasi  selalu  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  P1  dan  P2 (Gambar  1).  Demikian  pula  dengan  nilai
intersep yang relatif lebih tinggi pada P0 (0,886) dibandingkan dengan P1 (0,736) dan P2 (0,816). Produksi  gas  yang  tinggi  mencerminkan proses  fermentasi  yang  semakin  baik.  Namun pada  sistem  rumen,  terdapat  mekanisme pemanfaatan  gas  (khususnya  gas  methan) oleh  bakteri methanobacterium  ruminantium untuk  menghasilkan  propionat.  Karena  itu jika  dari  sistem  rumen  dihasilkan  DBK  yang tinggi namun laju prduksi gas yang lebih kecil, mengindikasikan  adanya  peningkatan  efisiesi penggunaan  karbohidrat.  Produksi  gas  yang lebih  kecil  merupakan  indikator  penggunaan karbohidrat yang lebih efisien, karena gas yang dihasilkan dari proses fermentasi dalam sistem rumen merupakan hasil degradasi karbohidrat.

## Degradasi bahan kering
Degradasi  bahan  kering  (DBK)  sistem rumen in  vitro dari  bahan  pakan  jerami  padi dan  biomassa  murbei  dengan  imbangan  70:30 yang  diaplikasikan  UMML  sebagai  perlakuan ditampilkan pada Gambar 2.
Terdapat perbedaan yang nyata pada nilai DBK dengan perbedaan perlakuan. Penambahan UMML  yang  semakin  tinggi  pada  bahan
Tabel 1 . Penggunaan Starter L. plantarum pada silase ransum komplit berbahan eceng gondok terhadap VFA parsial, prediksi produksi gas metan dan glukosa darah domba PERLAKUAN Nilai pH N Amonia (mM) VFA (mM) P0 7.19±0.04 25.78 ±   7.66 a 86.02± 7.15 P1 7.18±0.06 43.07 ± 14.64 b 86.86± 8.43 P2 7.17±0.05 46.04 ± 15.95 b 92.98± 5.60
Keterangan:
Superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P < 0,05) P0 =  Jerami Padi + Tepung Daun Murbei dengan imbangan 70:30; P1 =  P0 +  10%(v/w) UMML; P2 =  P0 + 20% (v/w) UMML
Gambar 1.     Laju produksi gas hasil fermentasi ransum jerami padi dan tepung daun murbei dengan imbangan 70:30
campuran jerami padi dan tepung daun murbei dengan imbangan 70:30  akan menghasilkan DBK yang semakin tinggi.  Hal ini mengindikasikan proses  biofermentasi  system  rumen in  vitro yang semakin baik.  Kondisi tersebut didukung oleh  nilai  pH  yang  cenderung  semakin  turun serta  produksi  VFA  yang  cederung  semakin meningkat.
Nilai DBK P2  nyata lebih tingi dibandingkan dengan  P0,  namun  P1  menghasilkan  nilai DBK  yang  sama  dengan  P2.    Dengan mempertimbangkan  efisiensi  pakan,  yakni penambahan UMML yang paling kecil dengan hasil  DBK  yang  sama  diperoleh  hasil  bahwa perlakuan  penambahan  UMML  yang  paling terbaik pada fermentasi campuran jerami padi dan tepung daun murbei sebesar 70:30 adalah sebesar  10%  (P1).  Kualitas  perlakuan  P1  yang terbaik  juga  didukung  oleh  laju  produksi  gas yang semakin kecil yang digambarkan oleh nilai intersep  yang  terkecil  (Gambar  1).    Nilai  DBK yang  tinggi  dan  laju  produksi  gas  yang  lebih kecil pada P1 mendukung efisiensi penggunaan karbohidrat yang lebih baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Perlakuan  penambahan  UMML  yang paling terbaik pada fermentasi campuran jerami padi  dan  tepung  daun  murbei  sebesar  70:30 adalah sebesar 10%.  Perlu dilakukan pengujian penggunaan UMML pada ternak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kepada  Rektor  UNHAS,  Ketua  LPPM UNHAS,  Dekan  Fak  Peternakan  UNHAS,
melalui  program  Hibah  Penelitian  Berbasis Program Studi Universitas Hasanuddin Tahun 2012/2013.  Juga kepada mahasiswa PS Nutrisi dan Makanan Ternak atas nama Emilia Yolanda Mulyadi dan Chandra atas bantuannya dalam pelaksanan  penelitian in  vitro ,  sekaligus digunakan  untuk  penyusunan  skipsinya masing-masing.

## DAFTAR PUSTAKA
[AOAC]  Association  of  Official  Analytical  Chemist. 1991.  Official  Methods  of  Analysis.    Arlington, Virginia.
Arai,  M.,  S.  Minatoguchi,  G.  Takemura,Y.  Uno,  T. Kariya,  H.  Takatsu,  T.  Fujiwara,  M.  Higashioka, Y.  Yoshikuni,  H.  Fujiwara.  1998.  N-Methyl-1- deoxynojirimycin  (MOR-14),  an  α-glucosidase inhibitor, markedly reduced infarct size in rabbit hearts.Circulation, 97: 1290-1297.
Breitmeier,  D.  1997.  Acarbose  and  1-deoxynojirimycin inhibit  maltose  and  maltooligosaccharide hydrolysis  of  human  intestinal  glucoamylase- maltase in two different substrate-induced  modes. Archives Biochem. Biophys., 346(1): 7-14.
Chapel  C., G. Céline, R. Philippe, Z. Nicole, D. Jean, A. D. Raymond, T. Christian, Z. Fabien and D. David. 2006.  Antiviral  effect  of  α-glucosidase  inhibitors on viral morphogenesis and binding properties of hepatitis C virus-like particles.  J. Gen. Virol.,  87: 861-871
General  Laboratory  Procedures.  1966.  Departement of  Dairy  Science.  University  of  Wisconsin. Madinson.
Gomez,  K.A.  and  A.  A.  Gomez,  2007.Statistical Procedures  for  Agricultural  Research.  2 nd ed. Translation: E. Sjamsuddin and J. S. Baharsjah.  UI. Press, Jakarta.
Gambar 2. Degradasi bahan kering (%) sistem rumen in vitro pakan campuran jerami padi dan tepung daun murbei dengan imbangan 70:30 dan ditambahkan urea mineral molases liqiud (UMML)
41.56±8.61 a 44.27±8.35 ab 46.62±10.75 b 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 0 10 20 Bahan Kering ( %) UMML (%)
Gross, V., T. Andus, T. A. Tran-Thi, R. T. Schwarz, K.
Decker,  P.C.  Heinrich.  1983.  1-deoxynojirimycin impairs  oligosaccharide  processing  of  alpha 1-proteinase  inhibitor  and  inhibits  its  secretion in  primary  cultures  of  rat  hepatocytes.  J.  Biol. Chem., 258(20): 12203–12209.
Oku  T,  M.  Yamada,  M.  Nakamura,  N.  Sadamori,  S. Nakamura.  2006.  Inhibitory  effects  of  extractive from leaves of Morus alba on human and rat small intestinal disaccharidase activity. Br. J. Nutr., 95: 933–938.
Romaniouk,  A.V.,  A.  Silva,  J.  Feng,  I.  K.  Vijay.  2004. Synthesis  of  a  novel  photoaffinity  derivative    of 1-deoxynojirimycin for active site-directed labeling of glucosidase I.  Glycobiology, 14(4): 301-310.
Syahrir,  S.  2009.    Potensi  Daun  Murbei  dalam
Meningkatkan  Nilai  Guna  Jerami  Padi  sebagai Pakan  Sapi  Potong.  Disertasi.    Institut  Pertanian Bogor, Bogor.
Syahrir, S., K.G. Wiryawan, A. Parakassi, M. Winugroho, dan O. N. P. Sari.  2009 a .  Efektivitas daun murbei sebagai pengganti konsentrat dalam sistem rumen in vitro.  Media Peternakan, 32(2):  112-119.
Syahrir,  S.,  K.  G.  Wiryawan,  O.  N.  Sari.    2009 b .
Fermentabilitas  Pakan  Berserat  dalam  Rumen  in vitro  yang  diberi  Eksrak  Daun  Murbei.    Buletin Ilmu Peternakan dan Perikanan, 13(2): 62 – 70.
Syahrir, S., A. Natsir, M. Z. Mide, R. Islamiyati dan A. Asrianie. 2013.  Preparasi larutan fosfat dan Urea Mineral Molases Liquid (UMML) sebagai penyedia prekursor  biofermentasi  rumen.  Buletin  Nutrisi dan Makanan Ternak.  9 (1): 35 – 40.