## UJI EFEKTIVITAS FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK KULIT BUAH PISANG
GOROHO ( Musa acuminafe L.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus
THE EFFECTIVENESS TEST FORMULATION OF GOROHO BANANA (Musa acuminafe L.) PEEL EXTRACT CREAM ON Staphylococcus aureus BACTERIA
Stephany P. Pangemanan 1) , Hosea J. Edy 1) , Erladys M. Rumondor 1)
1) Program StudiFarmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115 *stephanyputri27@gmail.com

## ABSTRACT
Goroho Banana Skin (Musa  acuminafe L.) is a plant that contains flavonoid compounds, saponins and tannins that can inhibit bacterial growth. This study aims to test the antibacterial effectiveness of ethanol extract cream of goroho banana peel and evaluate the preparations using parameters of physical properties and physical stability. This research uses laboratory experimental methods. Cream formula is made with a variety of ethanol  extract  concentrations  of  Goroho  Banana  peel  2.5%,  5%,  7.5%,  10%,  12.5%.  Goroho  Banana  peel extract was obtained by maceration using 96% ethanol solvent. The study of antibacterial test of ethanol extract of Goroho Banana peel using wells method on Staphylococcus aureus bacteria resulted in inhibition of 7.03 ± 3.29 mm at a concentration of 12.5%. All tests are carried out before and during the cycling test. The results obtained before and during the cycling testshowed that the cream preparations met organoleptic requirements, homogeneity, cream pH 6.807 (4.5-6.5), cream adhesion 9.63 seconds (<4 seconds), cream spread 4, 53 cm (5- 7  cm).  It  can  be  concluded  that  the  ethanol  extract  of  Goroho  Banana  peel  cream  meets  stable  physical  test parameters and has moderate antibacterial activity.
Keywords: Goroho Banana Peel (Musa acuminafe L.), Antibacterial, Cream.

## ABSTRAK
Kulit  Buah  Pisang  Goroho  ( Musa  acuminafe L.)  merupakan  tanaman  yang  mengandung  senyawa flavonoid,  saponin  dan  tannin  yang  mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk menguji efektivitas antibakteri sediaan krim ekstrak etanol kulit buah pisang goroho dan mengevaluasi sediaan dengan  menggunakan  parameter  uji  sifat  fisik  dan  stabilitas  fisik.  Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimental laboratorium, Formula sediaan krim dibuat dengan variasi konsentrasi ekstrak etanol kulit buah Pisang Goroho 2,5%, 5%, 7,5%, 10%, 12,5%. Ekstrak kulit buah Pisang Goroho diperoleh dengan cara maserasi menggunakan  pelarut  etanol  96%.  Penelitian  uji  antibakteri  sediaan  krim  esktrak  etanol  kulit  buah  Pisang Goroho  menggunakan  metode  sumuran  pada  bakteri Staphylococcus  aureus menghasilkan  daya  hambat 7,03±3,29  mm  pada  konsentrasi  12,5%.  Semua  pengujian  dilakukan  sebelum  dan  selama cycling  test .  Hasil penelitian  yang  didapat  sebelum  dan  selama cycling  test menunjukkan  bahwa  sediaan  krim  memenuhi persyaratan  organoleptis,  homogenitas,  pH  krim  6,807  (4,5-6,5),  daya  lekat  krim  9,63  detik  (<4  detik),  daya sebar krim 4,53 cm (5-7 cm). Dapat disimpulkan bahwa sediaan krim ekstrak etanol kulit buah Pisang Goroho memenuhi parameter uji fisik stabil dan memiliki aktivitas  antibakteri yang sedang.
Kata kunci : Kulit Buah Pisang Goroho ( Musa acuminafe L.), Antibakteri, Krim.

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara yang terletak di daerah  khatulistiwa,  yang  memiliki  suhu  kamar berkisar  25-30°C  ini  merupakan  negara  yang berpotensi  menjadi  tempat  yang  subur  untuk pertumbuhan  bakteri  dan  jamur.  Sebagian  besar mikroorganisme  ini  bersifat  patogen  pada  manusia, yang menyebabkan manusia sebagai inang mengalami  infeksi  dari  mulai  keadaan  akut  sampai kronis,  salah  satunya  merupakan  penyakit  yang  di sebabkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus . Jenis  bakteri  ini  diketahui  merupakan  bakteri fakultatif  anaerob  yang  menjadi  faktor  predisposisi dalam  berbagai  penyakit,  dapat  menimbulkan penyakit  melalui  kemampuan  berkembang  biak  dan menyebar  luas  dalam  jaringan  melalui  pembentukan berbagai  zat  ekstraseluler  berupa  enzim  dan  toksin seperti katalase, koagulase, eksotoksin dan enterotoksin.  Bakteri  ini  sering  ditemukan  secara alami  di  kulit  dan  nasofaring  pada  tubuh  manusia, jika Staphylococcus  aureus menyebar  dan  menjadi bakterimia,  dapat  terjadi  endokarditis,  osteomilitis akut,  hematogen,  meningitis  atau  infeksi  paru-paru (Tina et al , 2009).
Saat  ini,  telah  dikembangkan  penelitian mengenai efektivitas antibakteri menggunakan bahan herbal  yang  dapat  menggantikan  obat  kimia,  salah satunya yang telah teruji mengandung zat yang dapat menghambat  bakteri  ialah  flavonoid  pada  buah pisang goroho. Buah pisang goroho merupakan salah satu  buah  khas  di  Sulawesi  Utara  yang  banyak digunakan  masyarakat  baik  dikonsumsi  langsung atau  sebagai  bahan  olahan  makanan.  Semua  bagian dari  pohon  pisang  memiliki  potensi  antibakteri (Kinho et al , 2011).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Kurniawan et  al ,  2013),  melaporkan  bahwa  getah  kulit  buah pisang  goroho  memiliki  kandungan  fitokimia  seperti flavonoid,  saponin  dan  tanin.  Senyawa  tersebut dipercaya  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri. Sampai saat ini, penelitian tentang ekstrak kulit buah pisang goroho untuk menghambat bakteri Staphylococcus  aureus belum  pernah  dilakukan. Berdasarkan  penelitian  kulit  buah  Pisang  Goroho mengandung  senyawa  fenolik,  flavonoid  dan  tanin. Ekstrak  kulit  Pisang  Goroho  memiliki  aktivifitas sebagai  penangkal  radikal  bebas  yang  tertinggi  pada ekstrak  etanol  sebesar  75,71%  dan  untuk  nilai SPFnya 16,63 (Alhabsyi et al , 2014).
Berdasarkan  latar  belakang  diatas,  peneliti tertarik untuk melakukan penelitian tentang pembuatan  sediaan  krim.  Krim  dipilih  karena merupakan  salah  satu  bentuk  sediaan  topikal
umumnya yang digunakan untuk terapi yang bersifat lokal (Nugroho, 2015).
Bentuk  sediaan  krim  lebih  disukai  oleh masyarakat  karena  mudah  dibersihkan  dan  mudah menyebar.  Penggunaan  sediaan  krim  juga  dapat memberikan efek dingin, mengkilap dan melembabkan  kulit.  Sediaan  krim  tipe  M/A  dibuat dengan  cara  mendispersikan  minyak  dan  air. Keunggulan  krim  tipe  M/A  yaitu  memberikan  efek yang  optimum  karena  mampu  menaikkan  gradien konsentrasi  zat  aktif  yang  menembus  kulit  sehingga absorbsi  perkutan  menjadi  meningkat  (Engelina, 2013).

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember  2019  –  Juni  2020  di  Laboratorium  Farmasi Lanjutan,  Program  Studi  Farmasi,  Fakultas  Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi, Manado.

## Alat dan Bahan
Peralatan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  ialah  oven,  timbangan  analitik,  blender,  batang pengaduk, gelas ukur, corong, gelas kimia, kamera, label, hot  plate ,  inkubator,  ( Laminari  Air  Flow )  LAF,  cawan petri,  pH  meter,  autoklaf,  erlenmeyer,  tabung  reaksi, mistar, wadah krim, wadah ekstrak , dan ayakan.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  ialah  kulit  buah  pisang  goroho,  etanol  96%, Nutrien  Agar (NA),  asam  stearat, TEA,  parafin  cair, setil alkohol, gliserin, aquades, bakteri Staphylococccus aureus.

## Prosedur Penelitian Persiapan sampel
Kulit  buah  pisang  Goroho  digunakan sebanyak  8500  gram  yang  kemudian  dicuci  dengan air    mengalir,  dirajang,  dan  dikeringkan  dalam ruangan.  Sampel  selanjutnya  diblender  dan  diayak hingga menjadi simplisia (Edy et al , 2019).

## Pembuatan Ekstrak
Kulit  buah  pisang  Goroho  diekstrak dengan  menggunakan  metode  maserasi  dengan pelarut  etanol  96%.  Proses  maserasi  dilakukan selama  5  hari  hingga  didapat  filtrat  1  dan  ampas  1. Ampas  1  kemudian  dilakukan  remaserasi  selama  3 hari  hingga  didapat  filtrat  2  dan  ampas  2.  Filtrat  1 dan filtrat 2 dicampurkan dan diuapkan menggunakan  oven  hingga  diperoleh  ekstrak  kental (Edy et al , 2019).

## Formulasi krim
Basis    krim  tipe  M/A  yang  dibuat  terdiri dari  dua  fase  yaitu  fase  minyak  (parafin  cair,  setil alkohol,  asam  stearat)  dan  fase  air  (TEA,  gliserin). Fase  –  fase  tersebut  dipanaskan  pada  suhu  60˚-70˚C ditangas  air.  Fase  minyak  dipindahkan  kedalam lumpang  dan  yang  telah  berisi  fase  air,  kemudian diaduk  sampai  homogen  hingga  terbentuk  massa krim.

## Uji Aktivitas Antibakteri
Uji  aktivitas  anti  bakteri  menggunakan metode  difusi  agar  (difusi kirby dan baeur yang dimodifikasi)  dengan  cara  sumuran  yang  terdiri  dari  2 lapisan    media  agar.  Lapisan  agar  yang  pertama  dibuat dengan  menuangkan  50  ml  NA  ke  dalam  cawan  petri, dibiarkan memadat dan ditanamkan pencadang. Lapisan agar  yang  kedua  dibuat  dengan  menuangkan  masing- masing  50  ml  NA  yang  sudah  ditambahkan  suspense bakteri  kedalam  cawan  petri  dan  dibiarkan  memadat. Pencandang diangkat secara aseptic menggunakan pinset dari  masing-masing  cawan  petri,  sehingga  terbentuk sumur-sumur . Sebanyak 0,1 gram krim masing-masing konsentrasi, kontrol positif (krim gentamicin) dan kontrol negatif  (basis  krim)  dimasukkan  kedalam  sumur  yang berbeda. Dilakukan inkubasi pada suhu 37 o C selama 24 jam lalu diamati zona bening yang terbentuk.
Evaluasi Sifat Fisik Krim
a.
Organoleptis
Pemeriksaan organoleptis meliputi bentuk, warna dan bau yang diamati secara visual. Spesifikasi  krim  yang  harus  dipenuhi  adalah memiliki  konsistensi  lembut,  warna  sediaan homogen, dan harum (Erawati et al ., 2016).
b. Uji daya lekat
Pengujian  daya  lekat  sediaan  dilakukan dengan  cara  krim  diletakkan  pada  satu  sisi  kaca objek dengan sisi bawahnya telah dipasangkan tali untuk  mengikat  beban.  Kemudian  ditempelkan pada kaca objek yang lain. Beban yang digunakan adalah  50  g.  Kemudian  diamati  waktu  yang dibutuhkan  beban  tersebut  untuk  memisahkan kedua kaca tersebut.
c. Uji pH Krim  pada  masing-masing  tipe  dan konsentrasi  disiapkan,  kemudian  diukur  pHnya menggunakan  pH  Universal  dan  selanjutnya dilihat perubahan warna yang terjadi. Dicatat nilai pH  masing-masing  formula.  Nilai  pH  yang  ideal yaitu 4,5-6,5 (Simangunsong et al ., 2018).
d. Uji daya sebar
Ditimbang  1  gram  krim,  diletakkan ditengah  cawan  petri  yang  berada  pada  posisi terbalik. Diletakkan sekeping kaca objek transparan  yang  lain  diatas  krim,  dibiarkan  1 menit.  Kemudian  ditambahkan  beban  200  gram beban  tambahan,  didiamkan  1  menit.  Dicatat diameter krim yang menyebar.
e. Uji Homogenitas Pemeriksaan homogenitas dilakukan untuk  melihat  tercampurnya  bahan-bahan  sediaan krim.  Sebanyak  1  gram  krim  dioleskan  pada sekeping  kaca  transparan.  Kemudian  diamati sediaan harus menunjukan susunan yang homogen dan  tidak  terlihat  adanya  butiran  kasar  (Lubis et al , 2012). f. Stabilitas Uji  stabilitas  atau cycling  test ini merupakan  salah  satu  cara  mempercepat  evaluasi kestabilan fisik yang dilakukan sebanyak 6 siklus. Krim  disimpan  pada  suhu  dingin  ±  4 o C  selama 24  jam  lalu  dikeluarkan  dan  ditempatkan  pada suhu  ±  40 o Cselama  24  jam  (1  siklus).  Kondisi fisik  krim  yaitu  organoleptik,  homogenitas,  pH, daya  sebar  dan  daya  lekat  selama cycling  test dibandingkan  dengan  hasil  sebelumnya  (Dewi, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ekstraksi
Proses  ekstraksi  menggunakan  metode ekstraksi cara dingin, yaitu maserasi menggunakan  3800  mL  pelarut  etanol  96%, proses  maserasi  dilakukan  selama  4  hari  dan diremaserasi  selama  2  hari  hingga  diperoleh ekstrak  kental  sebanyak  50,4  g.  Rendemen  yang diperoleh 7,2% b/v.

## Formulasi Krim
Formula  krim  ekstrak  kulit  buah  pisang goroho yang ada diperoleh dengan cara menambahkan  fase  minyak  kedalam  fase  cair kemudian  ditambahkan  ekstrak.  Krim  yang  ada diuji  untuk  aktivitas  antibakterinya  apakah tergolong kuat sedang atau lemah.

## Uji Antibakteri
Hasil dari pengujian antibakteri dapat dilihat pada gambar 1:
Gambar 1: Grafik pengujian antibakteri
Pengujian  antibakteri  pada  ekstrak  etanol kulit  pisang  goroho  terhadap Staphylococcus aureus dilakukan  tiga  kali  pengulangan  pada konsentrasi  2,5%,  5%,  7,5%,  10%,  12,5%. Pengujian  ini  perlu  dilakukan  untuk  melihat konsentrasi yang paling terbesar untuk menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, ditandai dengan tidak adanya pertumbuhan  bakteri  pada  media  NA.  Sehingga ketika  sudah  mendapatkan  konsentrasi  terbesar itulah  yang  akan  digunakan  untuk  uji  fisik. Pengujian antibakteri dengan menggunakan bakteri Staphylococcus  aureus yang  dilihat  dari daya  hambat  ini  dimaksudkan  untuk  mengetahui besarnya  pelepasan  zat  aktif  dengan  mengukur diameter zona hambat pertumbuhan bakteri. Daya hambat  menurut  Davis  dan  Stout  (1971)  terbagi atas  :  sangat  kuat  (zona  hambat  >  20mm),  kuat (zona hambat 10-20 mm), sedang (zona hambat 5- 10  mm)  dan  lemah  (zona  hambat  <5  mm). Pengujian aktivitas antibakteri ditentukan berdasarkan  diameter  zona  hambat  disekitar pencadangan/sumuran  media Nutrien  Agar (NA).
Hasil  pengujian  yang  didapat  dengan  konsentrasi 2,5%,  5%,  7,5%,  10%,  12,5%  menunjukan aktivitas  antibakteri  dengan  adanya  zona  hambat disekitar  sumuran.  Diameter  zona  hambat disekitar  sumuran  diukur  menggunakan  jangka sorong  dengan  cara  mengukur  secara  horizontal dan  vertikal  kemudian  hasil  yang  didapatkan dikurangi  diameter  sumuran  7  mm.  Krim  ekstrak etanol  kulit  pisang  goroho  konsentrasi  2,5% memberikan  daya  hambat  3,19  mm,  5% memberikan  daya  hambat  3,74  mm,  7,5% memberikan  daya  hambat  4,04  mm,  10% memberikan  daya  hambat  6,72  mm,  pada konsentrasi 12,5% memberikan daya hambat 7,03 mm  dari  hasil  tersebut  dapat  dikategorikan memiliki  daya  hambat  yang  sedang.  kontrol positif  memberikan  daya  hambat  10.27  mm  dan control  negatif  tidak  memberikan  daya  hambat karena  menghasilkan  zona  hambat  0  mm.  dari
hasil  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  krim  ekstrak etanol  kulit  pisang  goroho  dengan  konsentrasi 2,5%,  5%,  7,5%,  10%,  dan  12,5%  bisa menghambat  aktivitas  bakteri Staphylococcus aureus dengan  menjadikan  konsentrasi  terbesar yaitu  12,5%  dikarenakan  pada  konsentrasi  12,5% memiliki  daya  hambat  yang  paling  besar.  Zona hambat  yang  terbentuk  karena  adanya  senyawa antibakteri  pada  kulit  pisang  goroho  senyawa flavonoid,  saponin,  dan  tannin.  Dari  hasil  yang didapat  menunjukkan  semakin  tinggi  konsentrasi sediaan  krim  maka  semakin  besar  daya  hambat yang dihasilkan.

## Evaluasi Sifat Fisik Krim 1. Uji Organoleptik
Pengujian  organoleptik  dilakukan  untuk mengetahui bentuk, warna dan bau dari krim yang sudah dibuat. Pengujian ini perlu dilakukan untuk meningkatkan  nilai  estetika  dari    suatu  sediaan. Hasil  Pengujian  Organoleptik  dapat  dilihat  di tabel 1:
Tabel 1. Hasil uji organoleptik siklus 0

## 2. Uji Homogenitas
Pengujian  homogenitas  dilakukan  untuk melihat homogenitas krim yang dibuat. Pengujian yang  dilakukan  dengan  cara  dioleskan  pada sekeping  kaca.  Krim  dikatakan  homogen  jika tidak  terlihat  adanya  butiran  kasar.  Hasil Pengujian  Homogenitas  Krim  Ekstrak  Etanol Kulit Pisang Goroho dapat dilihat pada tabel 2:
Tabel 2. Hasil uji homogenitas siklus 0

## 3. Uji pH
Pengujian  pH  sediaan  dilakukan  dengan menggunaka  pH  meter.pH  sediaan  krim  harus
sesuai  dengan  pH  kulit  yaitu  4,5-6,5.  Hasil pengukuran pH dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Hasil uji pH siklus 0

## 4. Uji Daya Lekat
Pengujian  daya  lekat  sediaan  dilakukan dengan  cara  krim  diletakkan  pada  satu  sisi  kaca objek dengan sisi bawahnya telah dipasangkan tali untuk  mengikat  beban.  Kemudian  ditempelkan pada kaca objek yang lain. Beban yang digunakan adalah  50  g.  Kemudian  diamati  waktu  yang dibutuhkan  beban  tersebut  untuk  memisahkan kedua kaca tersebut. Hasil pengukuran daya lekat dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Hasil uji daya lekat siklus 0

## 5. Uji Daya Sebar
Pengujian  daya  sebar  dilakukan  untuk menjamin  tersebarnya  krim  ketika  diaplikasikan ke kulit.Pengukuran daya sebar dilakukan dengan mengukur  diameter  sebar  krim  ketika  ditimpa beban  100  g  dan  diamkan  selama  1menit  hingga diameternya  konstan.Hasil  penelitian  daya  sebar dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Hasil uji daya sebar siklus 0

## 6. Stabilitas
Pengujian stabilitas terhadap sediaan krim ekstrak  kulit  pisang  goroho  agar  diketahui
kelayakan  dan  kestabilan  krim.  Pengujian  fisik krim  meliputi  pengujian  organoleptik,  pengujian homogenitas, pengujian pH, pengujian daya sebar, pengujian daya lekat, cycling test .
Uji  organoleptik  diuji  kembali  selama proses cycling  test untuk  melihat  kestabilan  dan membandingkan  hasilnya  sebelum cycling  test (siklus  0)  dan  selama cycling test (siklus1-6). Hasil uji organoleptik sebelum dan setelah cycling test dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil uji organoleptik sebelum dan selama cycling test
Pengujian  organoleptik  meliputi  bentuk, warna  dan  bau.  Krim  yang  dihasilkan  memiliki bentuk setengah padat yang merupakan karakteristik  dari  krim  pada  umumnya.  Warna hijau  merupakan  warna  dari  ekstrak  kulit  pisang goroho  yang  telah  tercampur  secara  homogen dengan  basis  krim.  Dalam  krim  juga  tercium aroma  dari  ekstrak  kulit  pisang  goroho,  untuk basis  krimnya  sendiri  tidak  berbau.  Pengujian organoleptik  sebelum cycling  test (siklus  0)  dan selama cycling  test (siklus  1-6)  tidak  mengalami perubahan  baik  warna,  bau  dan  bentuk  dari sediaan.  Sehingga  krim  ini  memenuhi  standar  uji stabilitas.
Pengujian  homogenitas  dilakukan  uji cycling  test untuk  mengetahui  kestabilan  krim agar  tetap  homogen  selama  dipengaruhi  oleh suhu.  Hasil  uji  homogenitas  sebelum  dan  selama cycling test dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Hasil uji homogenitas sebelum dan selama cycling test
Homogenitas  merupakan  faktor  yang penting  karena  dapat    berpengaruh  terhadap distribusi  obat.  Sediaan  dikatakan  homogen  bila terdapat  persamaan  warna  dan  tidak  adanya partikel  atau  bahan  kasar  yang  dapat    diraba (Syamsuni,  2005).  Uji  homogenitas  baik  sebelum cycling  test (siklus  0)  dan  selama cycling  test (siklus  1-6)  struktur  krim  menunjukkan  susunan yang homogen. Krim juga tidak terjadi pemisahan antara  fase  air  dan  fase  minyak,  sehingga memenuhi standar uji kestabilan.
Uji pH pada krim untuk mengetahui kadar asam dan basa  dari sediaan krim. Nilai pH untuk sediaan topical harus  sesuai dengan pH kulit yaitu 4,5-6,5.  Pengujian  pH  pada  sediaan  krim menggunakan pH meter dengan memasukkan alat pH  meter  kedalam  krim  yang  telah  dibuat.  Hasil uji pH dapat dilihat pada gambar 2.
Gambar 2: Grafik uji stabilitas pH
Hasil  statistika  uji  pH  dilakukan dengan menggunakan Independent T test` untuk  membandingkan  pH  krim  ekstrak kulit  pisang  goroho  pada  dari  siklus  0  sampai pada  siklus  6.  tidak  ada  perbedaan  bermakna sebelum  dan  sesudah cycling  test jika  nilai signifikasinya  (2- tailed )  ≥0,05  dan  adanya perbedaan  bermakna  sebelum  dan  sesudah cycling test jika nilai signifikasinya ≤ 0,05 dan dari hasil data statistika pH nilai signifikasinya
0,003  atau  ≤  0,05 jadi  dapat  disimpulkan bahwa uji pH krim ekstrak kulit pisang goroho pada  kosentrasi  12,5%  memiliki  perbedaan bermakna sebelum dan sesudah cycling test.
Pengujian  daya  sebar  merupakan pengujian  yang  dilakukan  untuk  mengetahui kemampuan  penyebaran  krim  selama  proses cycling test agar mudah diaplikasikan. Hasil uji daya sebar dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3: Grafik uji stabilitas daya sebar
Hasil  ini  juga  tidak  memenuhi  standar daya  sebar  sediaan  krim.  Selama  proses cycling test hasil uji  daya  sebar  mengalami  kenaikan  dan penurunan  nilai  karena  dipengaruhi  oleh  suhu pada  saat  penyimpanan.  Dari  hasil  uji  daya  sebar dengan  menggunakan  beban  yang  sama  terlihat sedikit  perubahan,  diketahui  semakin  tinggi konsentrasi  penambahan  ekstrak  krim  maka semakin  rendah  daya  sebar  krim,  karena  semakin kental  konsistensinya,  maka  semakin  kecil  daya sebar  yang  dihasilkan.  Uji  daya  sebar  krim  baik sebelum cycling  test (siklus  0)  dan  sesudah cycling  test (siklus  6)  keduanya  tidak  memenuhi standar daya sebar krim. Tetapi dari nilai sebelum cycling  test (siklus  0)  dan  selama cycling  test (siklus  1  –  siklus  6)  konsistensi  krim  tetap  bagus karena  hasil  nilai  pengujian  tidak  berbeda  jauh antar  siklus.  Proses  uji  stabilitas  memiliki  daya sebar krim yang stabil yaitu dilihat dari hasil nilai statistika  yang  menunjukan  nilai  Sig(2- tailed ) yaitu  0,199  dimana  nilai  ini  >0.05  yang  berarti tidak  ada  perbedaan  yang  bermakna  sebelum  dan sesudah cycling test .
Uji  daya  lekat  dilakukan  pengujian stabilitas untuk melihat kestabilan daya lekat krim selama  proses cycling  test .  Hasil  uji  daya  lekat krim dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar 4: Grafik stabilitas daya lekat
Hasil  pengujian  daya  lekat  mengalami kenaikan  dan  penurunan  karena  dipengaruh  oleh suhu  saat  penyimpanan.  Hal  ini  sama  halnya dengan  pengujian  daya  sebar  dimana  suhu mempengaruhi  viskositas  dari  krim.  Semakin rendah  viskositas  suatu  sediaan  maka  semakin besar daya penyebarannya tetapi daya melekatnya semakin  turun.  Tetapi  hasil  uji  daya  lekat  selama cycling  test memenuhi  standar  uji.  Nilai  uji  daya lekat krim sebelum cycling test (siklus 0) dan
sesudah cycling  test (siklus  6)  keduanya memenuhi standar daya lekat krim yaitu >4 detik. Dari  hasil  ini  krim  ekstrak  etanol  kulit  buah Pisang  Goroho  mempunyai  nilai  daya  lekat  yang stabil selama proses penyimpanan. Hasil statistika daya lekat krim sebelum dan sesudah cycling test memiliki  nilai  Sig  (2- tailed )  >0.05  yaitu  0.137 yang  berarti  tidak  ada  perbedaan  yang  bermakna sebelum dan sesudah cycling test .

## KESIMPULAN
Ekstrak  kulit  pisang  goroho  dapat diformulasikan  menjadi  sediaan  krim  dengan konsentrasi 12,5% dan memenuhi syarat parameter uji yaitu uji organoleptik, homogenitas, PH dan daya lekat namun tidak  memenuhi syarat uji daya sebar. Berdasarkan hasil uji stabilitas, pH menunjukkan  ada  perbedaan  bermakna,  daya sebar  dan  daya  lekat  krim  tidak  menunjukkan adanya  perbedaan  bermakna  sehingga  bisa dikatakan krim yang dibuat merupakan krim yang stabil  dan  berdasarkan  uji  efektivitas  antibakteri sediaan  krim  ekstrak  etanol  kulit  pisang  goroho dapat  memberikan  efek  antibakteri  terhadap bakteri Staphylococcus  aureus dengan  diameter rata-ratanya pada konsentrasi 12,5% (7,03 mm).

## SARAN
Disarankan  kepada  penelitian  selanjutnya untuk  perlu  dilakukan  evaluasi  fisik  yang  belum dilakukan dalam penelitian ini yaitu uji viskositas, dan uji Iritasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Alhabsyi,  Dita.,  Suryanto,  E.  dan  Wewengkang,
D.  2013.  Analisis  Fitokimia  dan  Uji  Aktivitas Antioksidan  dan  Tabir  Surya  pada  Ekstrak Kulit  Buah  Pisang  Goroho  (Musa  acuminafe L.). Pharmacon . 3(5) :2302 – 2493.
Davis,  W.  W.,  Stout,  T.  R.  1971. Disc  Plate Methods of Microbiology . 22(4) :659-665. Dewi, R.K. 2010. Optimasi Formulasi Mikroemulsi  Sediaan  Hormon  Testosteron
Undekanoat  [Skripsi].  Fakultas  Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Edy,  H.J.,  dan  Parwanto,  M.L..E.  2019. Pemanfaatan  Tanaman  Tagetes  erecta  Linn.
dalam  Kesehatan. Jurnal  Biomedika  dan Kesehatan 2(2) :77-80.
Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho, A.E.  2016.  Formulasi  dan  Uji  Sterilitas Hidrogel  Herbal  Ekstrak  Etanol  Daun Tagetes erecta L. Pharmacon 5(2) :9-16.
Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho,
A.E. 2017. Characterization and Evaluation of Bioactive  Compounds  of  Extract  Ethanol Tagetes  erecta  L  by  GC-MS. International Journal of ChemTech Research 10(2) :172-175.
Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho,
A.E.  2017.  Formulation  and  Evaluation  of Hydrogel Containing Tagetes erecta L. Leaves Ethanolic  Extract. International  Journal  of Current Innovation Research 3(3) :627-630.
Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho, A.E.  2019.  Pengujian  Aktivitas  Antibakteri Hidrogel  Ekstrak  Etanol  Daun  Tagetes  erecta L. Jurnal MIPA 8(3) :96-98.
Engelina,  N.G.,  2013.  Optimasi  Krim  Sarang Burung Walet Putih (Aerodramus Fuciphagus) Tipe  M/A  dengan  Variasi  Emulgator  Sebagai Pencerah  Kulit  Menggunakan  Simplex  Lattice Design.  J.  Mhs.  Farm.  Fak.  Kedokteran. UNTAN 1.
Erawati,  E.,  Pratiwi,  D.,  Zaky,  M.  2016. Pengembangan  Formulasi  dan  Evaluasi  Fisik Sediaan Krim Ekstrak Etanol 70% Daun Labu Siam. Yogyakarta, Pustaka Pelajar .
Kinho,  J.,  Arini,  D.I.D.,  Tabba,  S.,  Kama,  H., Kafiar, Y., Shabri, S., Karundeng, M.C. 2011. Tumbuhan Obat Tradisional di Sulawesi Utara Jilid  I.  Manado,  Balai  Penelitian  Kehutanan Manado.
Lubis,  E.S  dan  Reveny,  J.  2012.  Pelembab  Kulit Alami  Dari  Sari  Buah  Jeruk  Bali  [Citrus
Maxima (Burm). Osbeck]. Journal of
Pharmaceutics  and  Pharmacology 1(2) ,  104- 111.
Nugroho,  A.K.  2015.  Aplikasi  Komputasi  Dan
Modeling Berbasis Populasi Dalam Pengembangan Formulasi Sediaan Transdermal. Jakarta.
Parwanto,  M.L.E.,  Mahyunis.,  Senjaya,  H.,  Edy, Parwanto,  M.L.E.,  Senjaya,  H.,  Edy,  H.J. 2013.  Formulasi  Salep  Antibakteri  Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana camara L.).
Pharmacon 1 (1) :104-108.
Simangunsong,  F.M.P.,  Mulyani,  S.,  Hartiati,  A.
2018.  Evaluasi  Karakteristik  Krim  Ekstrak Kunyit  (Curcuma  domestica)  Pada  Berbagai Formulasi. J.Rekayasa dan Agroindustri 6, 11–
21. Bandung.
Syamsuni, H.A. 2005. Ilmu Resep . Jakarta: EGC.
Tina,  R.,  Rani,  M.,  Soraya,  R.M.  2009. Penelusuran  Senyawa  Aktif  Ekstrak  Daun
Sukun (Artocarpus
altilis)
Terhadap Staphylococcus aureus, Microsporum gypseum dan Candida albicans. Laporan Akhir Penelitian  Hibah  Bersaing  Tahun  Ke-1. Bandung:  Departemen  Pendidikan  Nasional Unpad Fakultas Farmasi.