PENGARUH PEMBERIAN HERBAL JAHE (Zingiber officinale ) DENGAN
AUTOMATIC FEEDER TERHADAP ORGAN HATI PADA ITIK ( Anas javanicus )
Mei Sulistyoningsih 1) , Atip Nurwahyunani 1) , Nia Dian Susanti 1)
1) Program Studi Pendidikan Biologi, FPMIPATI, Universitas PGRI Semarang Jl. Sidodadi Timur Nomor 24, Dr. Cipto Semarang 50123
e-mail : atip.momskenzie@gmail.com

## THE EFFECT OF GINGER HERBAL (Zingiber officinale) WITH AUTOMATIC FEEDER IN LIVER ORGAN OF ITIK (Anas javanicus)

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  giving  jahe  Gajah  and  Jahe Emprit  by  feeding  through  automatic  feeder  and  manual  on  the  weight organs liver  of Itik. This research used were 12 male DOD (Day Old Duck), using  a  completely  randomized  design  pattern  of  2  x  2  factors  with  the addition  herbal  are  jahe  Gajah  and  Jahe  Emprit,  while  in  factor  B  the method  of  feeding  with  two  treatments  is  through  automatic  feeder  and manual.  This  study  used  4  treatments  with  3  replications  so  that  12  duck samples were taken. Data from this study used the analysis of variance tests to  determine  differences  in  treatment  results.  The  results  showed  that  the average  percentage  in  the  liver  48-60.6%.  It  was  concluded  that  the administration  of  herbal  Jahe  Gajah  and  Jahe  Emprit  by  feeding  through automatic  and  manual  feeders  did  not  significantly  affect  (P>  0.05)  the weight of organs liver of itik.
Keywords: duck, ginger, Automatic feeder, liver

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  jahe  gajah dan jahe emprit dengan cara pemberian pakan melalui Automatic feeder dan manual  terhadap  bobot  organ    hati  pada  itik.  Itik  yang  digunakan  yaitu  12 ekor  DOD  (Day  Old  Duck)  pejantan,  pada  penelitian  ini  menggunakan Rancangan    Acak  Lengkap  (RAL)  pola  faktor  2  x  2  dengan  penambahan herbal jahe sebanyak 2  perlakuan  jahe yang digunakan yaitu jahe gajah dan jahe  emprit,  sedangkan  pada  faktor  B  cara  pemberian  pakan  dengan  dua perlakuan  yaitu  melalui Automatic  feeder dan  manual.  Penelitian  ini menggunakan 4 kali perlakuan dengan 3 kali ulangan sehingga pengambilan sampel  itik  sebanyak  12  ekor.  Data  hasil  penelitian  ini  menggunakan  uji analisis  sidik  ragam  untuk  mengetahui  perbedaan  hasil  perlakuan.  Hasil penelitian  menujukkan  bahwa  rataan  persentase  bobot  organ  hati  48  - 60,6%.  Disimpulkan  bahwa  pemberian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe  emprit
dengan  cara  pemberian  pakan  melalui Automatic  feeder dan  manual  tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot organ  hati itik.
Kata kunci : i tik, jahe, Automatic feeder , organ hati

## PENDAHULUAN
Jahe  merupakan  salah  satu  jenis  tanaman  obat  yang  berpotensi  besar  untuk dikembangkan  sebagai  bumbu,  bahan  obat  tradisional,  dan  bahan  baku  minuman serta makanan (Sari, 2006). Jahe banyak dimanfaatkan sebagai obat antiinflamasi, obat nyeri sendi  dan  otot,  tonikum,  serta  obat  batuk.  Jahe  juga  diandalkan  sebagai  komoditas ekspor  nonmigas  dalam  bentuk  jahe  segar,  jahe  kering,  minyak  atsiri,  dan  oleoresin. Pemberian  jahe  pada  tingkat  15%  dapat  meningkatkan  tingkat  kesukaan  konsumen (rasa,  aroma,dan  warna)  serta  memperpanjang  umur  simpan  gula  puan  (bilangan peroksida dan gula reduksi rendah) (Hanun, 2001). Penelitian ini menggunakan 2 jenis, jahe  yaitu:  jahe  gajah  dan    jahe  emprit.  Selain  itu,  itik  memiliki  efisiensi  dalam mengubah  pakan  menjadi  daging  yang  baik  (Akhadiarto,  2002).  Ternak  itik  yang dipergunakan  sebagai  sumber  protein  hewani  bisa  itik  dalam  fase  pertumbuhan  dan yang  sudah  afkir.  Itik  afkir  mempunyai  suatu  kelemahan  yaitu  lemaknya  tinggi, dagingnya alot dan berbau amis. Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Mengetahui interaksi antara  penambahan  varian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe  emprit  dengan  cara  pemberian pakan  melalui automatic  feeder dan  manual  terhadap  bobot  organ  hati  itik,  2) Mengetahui  pengaruh  penambahan  varian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe  emprit  terhadap bobot  organ  hati  itik,  3)  Mengetahui  pengaruh  pemberian  pakan  melalui automatic feeder dan manual terhadap bobot organ hati itik.

## MATERIAL DAN METODE

## Subjek Penelitian
Subjek dalam penelitian yaitu itik dengan jenis spesies Anas javanicus yang baru berumur  1  kali  24  jam  sebanyak  12  ekor  untuk    4    perlakuan  dan  masing-masing perlakuan terdiri dari 3 ulangan.

## Prosedur Penelitian
Disain percobaan
Penelitian ini merupakan penelitian experimen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap  (RAL)  2  faktorial,  2  x  2  dengan  faktor  A  pemberian  herbal  jahe  sedangkan faktor B penggunaan alat pakan sebanyak 2 taraf dengan masing-masing 3 pengulangan. Perlakuan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
A 1 B 1 :  Jahe gajah 2%  + autometic  feeder
A 1 B 2 :  Jahe gajah 2% + manual
A 2 B 1 :  Jahe emprit 2% + automatic feeder
A 2 B 2 : Jahe emprit 2% + manual
Persiapan
Sebelum  itik  dimasukkan  ke  dalam  kandang  broding,  kandang  di  sterilkan terlebih  dahulu  lalu  di  diamkan  selama  2  hari.  Setelah  itu  itik  baru  siap  dimasukkan kedalam  kandang  broding.  Selanjutnya  mempersiapkan  kandang  sebanyak  4  kandang dengan  di  lengkapi automatic  feeder dan  manual  di  sertai  lampu  20  watt  dan  40  watt sebagai penerang.
Periode brooding
Periode pemeliharaan sejak itik datang sampai itik dilepas dari induk buatan atau pemanas. Waktunya selama 21 hari.  Periode pemanasan atau brooding sangat penting untuk  diperhatikan  karena  pada  periode  ini  terjadi  perkembangan  fisiologis  pada  itik yang  menentukan  tingkat  keberhasilan  berikutnya.  Periode  ini  akan  mempermudah dalam pemantauan pemeliharaan sehingga hasilnya maksimal.

## Periode finisher
Pemeliharaan  sejak  dilepasnya  induk  buatan  sampai  itik  dipanen  umur  45  hari. Periode  ini  menggunakan  kandang  liter  yang  beralaskan    campuran  sekam,  kapur  dan pasir.  Pengaturan  suhu  kandang  menggunakan thermostat dan termometer .  Setelah dilepas  dari  tahap brooding itik  dimasukkan  kedalam  kandang  pembesaran  yang berjumlah 4 perlakuan sehingga tata letak yang acak dari keempat jenis perlakuan.
Pembuatan herbal jahe
Mencuci  semua  jahe  yang  akan  di  parut  untuk  dicampurkan  kedalam  pakan dengan menggunakan air bersih yang mengalir. Jahe parut lalu di timbang sebanyak 2% dari pakan.
Penyusunan ransum
Kebutuhan  pada  pakan  itik  umur  2  minggu  atau  14  hari  per  ekor  dalam  satu harinya yaitu 74 gram. Pemberian pakan itik dalam satu hari sebanyak 2 kali yaitu pagi dan sore.
Pengambilan data
Data bobot organ hati dilakukan  saat itik berumur 45 hari.

## Analisis dan Interpretasi Data
Data  yang  sudah  diperoleh  kemudian  dianalisis  menggunakan  SPSS  versi  21 untuk Analisis  sidik ragam  dua faktor. Jika hasil uji F tersebut dinyatakan beda nyata, maka  perlu  dilakukan  pengujian  selanjutnya.  Uji  lanjut  yang  digunakan  adalah  uji Duncan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data mengenai pengaruh pemberian tambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit  dengan  cara  pemberian  pakan  melalui Automatic  feeder dan  manual  terhadap bobot organ hati pada itik dapat di lihat pada Gambar 1.
Gambar.1 Histogram pengaruh penambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit dengan cara pemberian pakan melalui Automatic feeder dan manual terhadap bobot organ hati pada itik
Gambar 2. Histogram pengaruh pengaruh penambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit terhadap bobot organ hati itik
0 10 20 30 40 50 60 70 2% jahe gajah 2% jahe emprit Normal p e rsent ase b ob it or ga n d al am h at i Varian Herbal Jahe manual automatic feeder 60,6 55 48 53,3 35,30 gram 115,6 101,3 50 70 90 110 130 2% jahe gajah 2% jahe emprit P e rsent ase Bob ot O rg an D al am H at i Varian Herbal Jahe
Gambar .3 Histogram pengaruh pemberian pakan melalui automatic feeder dan manual terhadap bobot organ hati itik.
Analisis Data Bobot Organ Hati Itik .
Uji Homogenitas varian.
Tabel test  of  homogeneity  of  variances di  gunakan  untuk  mengetahui  variabel homogen atau heterogen yang dapat dilihat pada Tabel 1 sebagai berikut :
Tabel 1. Test of homogeneity of variances bobot organ hati. F df1 df2 Sig .301 3 8 .824
Dari  Tabel  1  terlihat  bahwa  homogenitas  varians  yang  dihasilkan  dengan  nilai levene  statistic 0,301  nilai  sig.  0.824  >  0,05  pada  lewel  probabilitas  artinya  keempat kombinasi perlakuan tersebut sama atau homogen, sehingga dinyatakan uji anova valid untuk menguji hubungan antara keempat kombinasi perlakuan yaitu  A 1 B 1 :  Jahe gajah 2%    +  autometic    feeder,  A 1 B 2 :    Jahe  gajah  2%  +  manual,    A 2 B 1 :    Jahe  emprit  2%  + automatic feeder dan A 2 B 2 : Jahe emprit 2% + manual.

## Analisis Sidik Ragam
Hasil analisis sidik ragam bobot organ hati pada itik dapat dilihat pada Tabel 2. di bawah ini:
108,3 108,6 10 30 50 70 90 110 Automatic feeder Manual P e rsent ase Bob ot O rg an H at i Cara Pemberian Pakan
Tabel 2. Analisis sidik ragam terhadap bobot organ hati pada itik.
Sumber Keragaman (Sk) Derajat bebas (Db) Jumlah kuadrat (JK) Kuatdar tengah (KT) F Hitung F tabel Sig.
5% Perlakuan 3 244,917  81,639 1,731 ts 4,07 0,238 A 1 154,083  154,083  3,267 ts 5,32 0,108 B 1 0,083 0,083 0,002 ts 5,32 0,968 A*B 1 90,750 90,750 1,924 ts 5,32 0,203 Galat 373,333  47,167 Total 622,250 Keterangan :
* : Beda nyata (signifikan) pada taraf 5% (F hitung > F tabel 5%)
KK : 2,7 %
Berdasarakan  hasil  analisis  sidik  ragam  pada  Tabel  2  bahwa  dari  keempat kombinasi perlakuan diketahui nilai P (P-value)  = 0,238. Pada taraf nyata = 0,05 (4,07), diketahui  bahwa  nilai  P  (P-value)  =  0,238  >  0,05  dan  F hitung 1,731  <  F tabel  (5%) (4,07), maka hal ini menunjukkan bahwa Ho di terima yaitu, tidak berpengaruh nyata keempat kombinasi  perlakuan  yang  meliputi  (A 1 B 1, A 1 B 2, A 2 B 1 .A 2 B 2 )  terhadap  bobot  organ  hati pada itik.
Berdasarkan hasil analisis sidik ragam pada Tabel 2 bahwa faktor A*B diketahui nilai  P  (P-value)  =  0,203.  Pada taraf  nyata  =  0,05  (5,32),  di  ketahui  bahwa  nilai  P  (P- value)  =  0,203>0,05  dan  F hitung 1,731  <  F tabel  (5%) (5,32)  sehingga  dapat  ditarik kesimpulan  bahwa  tidak  ada  interaksi  penambahan  varian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe emprit  dengan  cara  pemberian  pakan  melalui automaic  feeder dan  manual  terhadap bobot organ hati pada itik.
Berdasarkan faktor A pada hasil analisis sidik ragam Tabel 2 yaitu penambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit diketahui nilai P (P-value)= 0,108. Pada taraf nyata = 0,05 (5,32), diketahui nilai P (P-value) 0,108 > 0,05 dan F hitung (3,267) < F tabel
(5%) (5,32), maka hal ini menunjukkan bahwa Ho diterima yaitu, tidak berpengaruh nyata faktor A penambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit terhadap bobot organ hati pada itik.
Berdasarkan  faktor  B  pada  hasil  analisis  sidik  ragam  Tabel  2  yaitu  cara pemberian  pakan  melalui automatic  feeder dan  manual  diketahui  bahwa  nilai  P  (P- value) = 0,968. Pada taraf nyata 0,05 (5,32), diketahui bahwa nilai P (P-value) = 0,968 > 0,05 dan F hitung (0,002) <  F tabel(5%) (5,32), maka hasil menunjukkan bahwa Ho diterima yaitu, tidak ada pengaruh nyata faktor B cara pemberian pakan melalui automatic feeder dan manual terhadap bobot organ hati pada itik.

## Pembahasan.
Interaksi  Penambahan  Varian  Herbal  Jahe  Gajah  Dan  Jahe  Emprit  Dengan  Cara Pemberian  Pakan  Melalui  Automatic  Feeder  Dan  Manual  Terhadap  Organ  Hati Itik.
Hati  merupakan  organ  yang  sering  dikonsumsi  oleh  manusia.  Hati    merupakan jaringan  berwarna  coklat  kemerahan,  terdiri  atas  dua  lobus  besar  dan  terletak  pada lengkungan duodenum dan rempela (ventrikulus). Hati memiliki fungsi yang kompleks antara  lain  dalam  metabolisme  karbohidrat,  lemak,  protein,  dan  zat  besi.  Hati  juga berperan  dalam  sekresi  empedu,  detoksifikasi,  pembentukan  sel  darah  merah, metabolisme, dan penyerapan vitamin (Ressang, 1984). Ukuran, berat, konsistensi, dan warna  hati  tergantung  dari  bangsa,  umur,  dan  status  nutrisi  individu  ternak  (Nickel et al ., 1997). Warna hati tergantung pada status nutrisi unggas.
Berdasarkan hasil analisis sidik ragam pada Tabel 2 bahwa faktor A*B diketahui nilai  P  (P-value)  =  0,203.  Pada taraf  nyata  =  0,05  (5,32),  di  ketahui  bahwa  nilai  P  (P- value)  =  0,203>0,05  dan  F hitung 1,731  <  F tabel  (5%) (4,5,32)  sehingga  dapat  ditarik kesimpulan  bahwa  tidak  ada  interaksi  penambahan  varian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe emprit  dengan  cara  pemberian  pakan  melalui automaic  feeder dan  manual  terhadap bobot organ hati pada itik.
Persentase Bobot Organ Hati diperoleh data penelitian yaitu A 1 B 1 (jahe gajah + automatic feeder ) = 55%, A 1 B 2 ( Jahe Gajah + Manual) = 60,6%, A 2 B 1 (Jahe Emprit + automatic  feeder )  =  53,3%,  A 2 B 2 (Jahe  Emprit+  Manual  )  =  48%.  Lesi  adalah  istilah kedokteran untuk merujuk pada keadaan jaringan yang abnormal pada tubuh. Lesi pada hati bervariasi dari perubahan warna belang kuning muda sampai pada perubahan warna
kuning tidak teratur yang meluas sepanjang tepi organ tersebut, terlihat juga adanya foki kelabu yang tersebar atau foki kuning yang mengumpul, kadang-kadang dikelilingi oleh suatu lingkaran berwarna kuning muda (Tabbu, 2000).
Dalam  penelitian  ini,  kadar  minyak  atsiri  rimpang  ketiga  varietas  jahe  relatif sama dan tidak berbeda jauh dengan pustaka-pustaka  yang ada.  Hidrodistilasi rimpang jahe gajah, jahe merah dan jahe emprit (biasa) secara berturut-turut menghasilkan 2%, 2,5% dan 2,5% minyak atsiri.
Bobot hati yang belum memberikan pengaruh nyata ini disebabkan minyak atsiri jahe  sebagaimana  minyak  atsiri  lainnya  adalah  minyak  yang  mudah  menguap  karena terdiri atas campuran komponen yang mudah menguap dengan komposisi dan titik didih yang  berbeda. Zingiberene merupakan  senyawa sesqui-terpen khas  minyak  atsiri Zingiberaceae khususnya  jahe  yang  memberikan  aroma  minyak  jahe.Senyawa  khas minyak  atsiri  jahe  lainnya  adalah  zingiberol,  geraniol,  dan  felandren.Jahe  kering umumnya mengandung minyak atsiri sebanyak 1-3% (Purseglove, 1972).
Bobot hati yang tidak berpengaruh nyata ini disebabkan oleh Faktor-faktor yang memengaruhi bobot hati adalah bobot tubuh, spesies, jenis kelamin, umur, dan bakteri patogen.  Pemberian  pakan  tidak  terbatas  (ad-libitum)  sering  mengakibatkan  konsumsi pakan  menjadi  berlebih,  konsumsi  pakan  yang  berlebih  dapat  mengurangi  daya  cerna saluran pencernaan sehingga mengakibatkan konversi pakan menjadi meningkat, selain itu  pemberian  pakan  tidak  terbatas.Pengaruh  pakan  fermentasi  dalam  bentuk  basah dapat memperlambat laju alir pakan (Allaily, 2006).  Hal ini meningkatkan kerja  organ itik sehingga mempengaruhi beratorgan hati.

## Pengaruh Pemberian Varian Herbal Jahe Gajah Dan Jahe Emprit Terhadap Bobot
Organ Hati Pada Itik.
Berdasarkan faktor A pada hasil analisis sidik ragam Tabel 2 yaitu penambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit diketahui nilai P (P-value)= 0,108. Pada taraf nyata = 0,05 (5,32), diketahui nilai P (P-value) 0,108 > 0,05 dan F hitung (3,267) < F tabel
(5%) (5,32), maka hal ini menunjukkan bahwa Ho diterima yaitu, tidak berpengaruh nyata faktor A penambahan varian herbal jahe gajah dan jahe emprit terhadap bobot organ hati pada itik.
Data hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot organ hati yang diperoleh tidak berpengaruh  nyata  pada  pemberian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe  emprit  dengan konsentrasi 2%, dikarenakan bahwa pada pemberian pakan selama penelitian tidak jauh berbeda. penelitian ini didukung oleh hasil penelitian Zhang et al ,. (2009), bahwa jahe juga mempunyai kelemahan yaitu apabila pemberian jahe secara terus menerus selama 5 minggu  dapat  merusak  produksi  sel  darah  putih  dan  Hb  serta  merusak  organ  hati  dan bursa  fabricius .  Kandungan  pada  jahe  emprit  cukup  tinggi  antara  lain  58%  pati,  8% protein, 3-5% oleoresin dan 1-3% minyak atsiri (Rukmana, 2000).
Jahe  mengandung  minyak  atsiri  yang  bersifat  anti  inflamasi  (anti  peradangan), menambah  nafsu  makan,  memperkuat  lambung,  dan  memperbaiki  pencernaan.  Dalam perlakuan  ini  persentase  bobot  hati  berkisar  antara  0,108%.  Kelainan  secara  fisik biasanya ditandai dengan adanya perubahan warna hati, pembengkakan dan pengecilan pada  salah  satu lobi  atau  tidak  adanya  kantung  empedu  (Ressang.1984).  Penelitian  ini tidak adanya penemuan tanda-tanda kelainan fisik tersebut.

## Pengaruh Cara Pemberian Pakan Melalui Automatic Feeder Dan Manual Terhadap
Bobot Organ Hati Pada Itik.
Berdasarkan  faktor  B  pada  hasil  analisis  sidik  ragam  Tabel  2  yaitu  cara pemberian  pakan  melalui automatic  feeder dan  manual  diketahui  bahwa  nilai  P  (P- value) = 0,968. Pada taraf nyata 0,05 (5,32), diketahui bahwa nilai P (P-value) = 0,968 > 0,05 dan F hitung (0,002) <  F tabel(5%) (5,32), maka hasil menunjukkan bahwa Ho diterima yaitu, tidak berpengaruh nyata faktor B cara pemberian pakan melalui automatic feeder dan manual terhadap bobot organ hati pada itik.
Hasil penelitian yang didapat walaupun perbedaan tidak nyata, tetapi Automatic feeder mempunyai  beberapa  kelebihan  yang  mampu  menghemat  tenaga  kerja,  waktu pemberian  pakan  dapat  diatur  sesuai  keinginan  atau  dapat  disetting  dengan  waktu  15 menit sekali sesuai keinginan dan pemberian pakan dapat terkontrol dengan baik, pakan yang diberikan sesuai kebutuhan sehingga hasil dapat terkontrol baik dengan hasil yang efektif.  Sehingga  dapat  mengurangi  jumlah  tenaga  kerja  dan  dapat  menguragi pengeluaran.  Penggunaan  alat Automatic  feeder dan  manual  tidak  terdapat  perbedaan
nyata  terhadap  bobot  organ  hati.  Maka  dari  itu  pengelolaan  sistem  pemberian  melalui Automatic feeder lebih efektif dan efisien karena pemberian pakan disesuaikan dengan usia dan jumlah itik.  Alat bantu pemberi pakan yang otomatis disebut Automatic feeder bekerja  menggunakan  tenaga  listrik  dan  dapat  diatur  sewaktu-waktu  mengeluarkan pakan (Ghufran et al, 2010).
Pemberian  pakan  dengan  sistem  otomatis  untuk  membantu  dan  mendukung peternak dalam pemberian pakan hewan ternak. Alat ini diharapkan dapat memberikan pakan ternak secara otomatis, teratur, dan terjadwal sesuai dengan jumlah dan umur dari ternak.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada perlakuan pemberian pakan melalui automatic feeder dan manual bobot organ hati yang tidak berpengaruh  nyata bahwa alat automatic  feeder yang  sudah  ada  ternyata  masih  terdapat  beberapa  kekurangan- kekurangan  (kapasitas  wadah  pakan  yang  sedikit,  pengaliran  pakan  yang  sering tersendat  pada  saat  pemadaman  listrik  yang  digunakan  masih  kurang  akurat).  Alat pemberian  pakan  ternak  secara  manual  akan  menghabiskan  banyak  waktu,  tenaga, kelalaian pada saat pemberian pakan dan kurangnya pengontrolan pada saat pemberian pakan  unggas  dan  lebih  boros  untuk  pengeluaran  dalam  keuangan  untuk  pembayaran pekerja.  Hal  ini  dapat  menyebabkan  pengaruh  hasil  bobot  badan  akhir  ayam  broiler antara lain; genetik, jenis kelamin, protein ransum, suhu, manajemen perkandangan dan sanitasi (Anggorodi, 1985).

## KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  diambil  dalam  penelitian  ini  adalah  :  1)  tidak  ada  interaksi yang  signifikan  antara  penambahan  varian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe  emprit  dengan cara pemberian pakan melalui Automatic feeder dan manual terhadap bobot  organ hati itik,    2)  tidak  ada  pengaruh  sognifikan  pemberian  varian  herbal  jahe  gajah  dan  jahe emprit terhadap bobot organ hati itik, 3) tidak ada pengaruh signifikan pada pemberian perlakuan dengan cara pemberian pakan melalui automatic feeder dan manual terhadap bobot organ hati itik.

## DAFTAR PUSTAKA
Akhadiarto,  S.  2002. Kualitas  fisik  daging  itik  pada  berbagai  umur  pemotongan .Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Budidaya Pertanian. BPPT, Bogor.
Allaily.  2006.  Kajian  Silase  Ransum  Komplit  Berbahan  Baku  pakan  Lokal  Pada  Itik Mojosari Alabio Jantan. Tesis Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anggorodi,  R.  1985.  Kemajuan  Mutakhir  dalam  Ilmu  Makanan  Ternak  Unggas.

## Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta.
Ghufran,  M.H.,  K.  Kordi  2010.  Budidaya  Ikan  Lele  di  Kolam  Terpal.  Andi.  Yogyakarta.  115 hal
Hanun,  S.Y.,  H.  Nicolme  dan  R.Rambayan.  2001.  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Jahe ( ZingiberOfficinaee  Rosc) Terhadap  Sifat  Fisik,  Kimia,  Organileptik  Gula  Puan  Susun Kerbau Rawa (Buffalows Asiaticus). Buletin Peternakan, Fapet, UGM, Yogyakarta, ISSN 0126-4400.
Nickel, R.A., A. Schummer, E. Seiferie, W.G. Siller, and R.A.L. Wight. 1997. Anatomy of the Domestic Birds. Verlap Paul Parey, Berlin.
Purseglove, J. W., (1972), Tropical crops monocotyledons, Longman, London
Ressang,  A.A.  1984.  Patologi  Khusus  Veteriner.  Edisi  kedua.  NV.  Percetakan  Bali,
Denpasar
Rukmana, R. 2000. Usaha Tani Jahe. PT. Kanisius. Yogyakarta.
Sari,  H  C,  Sri  D,  Endah  D  H.  (2006).  Pertumbuhan  Tanaman  Jahe  Emprit  (Zingiber Officinale  Var.  Rubrum)  pada  Media  Tanam  Pasir  dengan  Salinitas  yang Berbeda.Buletin Anatomi dan Fisiologi.
Tabbu,  C.R.  2000.  Penyakit  Ayam  dan  Penanggulangannya  Penyakit  Bakterial, MikaldanViral.Kanisius.Yogyakarta.http://books.google.co.id/books?id=rW08Zs A1NI8C&pg=PA88&dq=lesi+pada+ati+ayam&hl=id&sa=X&ei=XW9NUdukBI7 yrQf61YC4AQ&ved=0CCkQ6AEwAA#v=onepage&q=lesi%20pada%20hati%2 0ayam&f=false.
Zhang,  G.  F,  Yang,  Z.  B.,  Wang,  Y.,  Yang,  W.  R.,  Jiang,  S.  Z.,  &  Gai,  G.  S.  (2009). Effects of ginger root (Zingiber officinale) processed to different particle sizes on growth  performance,  antioxidant  status,  and  serum  metabolites  of  broiler chickens. Poultry Sci, 88, 2159-2166.