Perhitungan Harga Pokok Produksi berbasis Aktivitas Pada UMKM Al-Iqshan Pastry dan Bakery
Cindea Corycha Putri 1 , Ade Nila Oktafiani 2
Universitas Muhammadiyah Riau E-mail: ichacorychaputri@gmail.com
Article History:
Received: 20 Juli 2022 Revised: 25 Desember 2022
Accepted: 28 Desember 2022
Abstract: This study aims to determine the difference in the calculation of the Cost of Production between conventional and activity-based methods if applied by Al  Iqshan  Pastry  and Bakery,  which  by knowing  the comparison  of  the  Cost  of  Production  will  make  it easier for management to get an estimate of the costs incurred  during  production  and  will  facilitate  the management in making reports, and with an accurate cost  report  the  management  can  make  the  right decisions  for  the  benefit  of  the  company.  In calculating  the  Cost  of  Production  applied  by  Al Iqshan  Pastry  and  Bakery  using  conventional  and activity-based  methods.  Cost  of  Production  is calculated  on the  production  of  brown  bread,  meses bread,  milk  chese  read,  chocolate  banana  bread, cappuccino bread in 2021.This study shows that in the analysis  of  product  costs  based  on  activity, understanding  the  characteristics  of  a  cost  becomes very important.
Keywords: HPP, Conventional Method, Customer Activiy

## PENDAHULUAN
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  harus  diakui  merupakan  kekuatan  strategi dan penting untuk mempercepat pembangunan ekonomi nasional, seperti yang sudah dibuktikan pada krisis ekonomi tahun 1998. UMKM memiliki posisi penting, tidak hanya dalam penyerapan tenaga  kerja  dan  kesejahteraan  masyarakat  daerah,  tetapi  juga  menjadi  perekat  dan  penstabil masalah kesenjangan sosial. Berdasarkan data Kementrian PPN / Bappenas, di Indonesia sendiri, menurut  data  BPS  2020,  menyatakan  jumlah  UMKM  di  Indonesia  sebanyak  64  juta. Angka tersebut mencapai 99,9% dari keseluruhan usaha yang beroperasi di Indonesia. Selama pandemi Corona  Covid-19  ini,  sektor  UMKM  paling  berdampak,  yaitu  30%  UMKM  terhenti  usahanya sedangkan  50-70%  lainnya  menciptakan  inovasi-inovasi  kreatif  sehingga  mereka  bisa  bertahan dimasa  pandemi  ini.  Pemerintah  juga  memberikan  bantuan  dalam  skema  Pemulihan  Ekonomi Nasional  (PEN)  seperti,  relaksasi  KUR,  subsidi  bunga,  modal  kerja,  serta  Bantuan  Presiden (Kementrian PPN/Bappenas, 2020).  Perusahaan didirikan untuk menyediakan barang maupun jasa yang  diperlukan  oleh  masyarakat  dengan  tujuan  untuk  memperoleh  laba  semaksimal  mungkin. Berbagai perusahaan saling berlomba untuk menghasilkan produk atau jasa yang berkualitas tetapi dengan harga yang terjangkau oleh konsumen. Perhitungan Harga Pokok Produksi sangat penting dalam suatu perusahaan, karena akan berdampak dalam proses produksi. Harga Pokok Produksi yang  rendah  menyebabkan  biaya  produksi  tidak  tertutup  sehingga  harga  jual  akan  rendah  dan

## 154
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
jumlah barang yang diproduksi lebih sedikit. Sebaliknya, Harga Pokok Produksi yang tinggi dapat menaikkan harga jual tetapi berdampak pada kalahnya persaingan produk yang berkualitas sama pada perusahaan lain. Sehingga penulis ingin melakukan penelitian mengenai perhitungan biaya produksi agar perusahaan bisa mendapatkan laba yang efektif.

## LANDASAN TEORI

## Akuntansi Manajemen
Berdasarkan  Chartered  Institute  of  Management  Accountants  (CIMA),  akuntansi manajemen adalah proses identifikasi, pengukuran, akumulasi, analisis, penyusunan, interpretasi, dan komunikasi informasi yang digunakan oleh manajemen untuk merencanakan, mengevaluasi dan pengendalian dalam suatu entitas dan untuk memastikan sesuai dan akuntabilitas penggunaan sumber daya tersebut (Mulyadi, 2016). Akuntansi manajemen adalah suatu kegiatan/proses yang menghasilkan informasi keuangan bagi manajemen untuk pengambilan keputusan ekonomi dalam melaksanakan  fungsi  manajemen.  Akuntansi  manajemen  dapat  dipandang  sebagai  suatu  sistem informasi  yang  menghasilkan  keluaran  (output)  dengan  menggunakan  masukan  (input)  dan memprosesnya untuk mencapai tujuan manajemen (Krismanji & Aryani, 2019).

## Jenis Informasi Akuntansi Manajemen
Informasi adalah data yang telah diolah dalam suatu proses yang memberikan manfaat bagi pemakainya.  Salah  satu  dari  jenis  informasi  yang  digunakan  manajemen  sebagai  dasar pengambilan keputusan adalah informasi akuntansi manajemen. Informasi akuntansi manajemen dapat  berupa  informasi  kualitatif  dan  kuantitatif.  Informasi  kuantitatif  terbagi  atas  informasi kuantitatif keuangan dan non keuangan. Informasi akuntansi manajemen terutama digunakan oleh pimpinan perusahaan dalam menunjang pelaksanaan fungsi – fungsi manajemen, khususnya fungsi perencanaan dan pengawasan. Tiga jenis informasi akuntansi manajemen, yaitu Akuntansi penuh (full accounting) yang menghasilkan informasi akuntansi penuh, Akuntansi diferensial (differential accounting) yang menghasilkan informasi akuntansi diferensial, Akuntansi pertanggung jawaban (responsibility  accounting)  yang  menghasilkan  informasi  akuntansi  pertanggungjawaban (Soepomo, 2020).
Dalam  perusahaan  –  perusahaan  besar  laporan  keuangan  yang  dihasilkan  dimanfaatkan oleh pihak luar yang digunakan sebagai dasar pengambilan keputusan tentang hubungan mereka dengan perusahaan yang bersangkutan. Informasi keuangan yang dibutuhkan pihak luar diolah dan disajikan  dalam  laporan  keuangan.  Manajemen  berbagai  jenjang  organisasi  perusahaan memerlukan informasi keuangan untuk mengambil keputusan mengenai perusahaan itu sendiri dan bagian yang dipimpinnya. Informasi keuangan yang dibutuhkan para manajer untuk mengambil keputusan diolah dan disajikan oleh tipe akuntansi manajemen. Dari penjelasan di atas dapat dilihat bahwa  karakteristik  pengambilan  keputusan  yang  dibuat  oleh  pihak  luar  dan  dalam  perusahaan berbeda.  Hal  ini  berdampak  pada  sistem  pengolahan  informasi  yang  menghasilkan  informasi keuangan. (Soepomo, 2020)
Dalam pengambilan keputusan, informasi akuntansi berperan untuk (Mulyadi 2010:110). Merangsang  manajemen  di  dalam  menyadari  dan  mendefinisikan  masalah.  Informasi  akuntansi dapat  berfungsi  sebagai  perangsang  untuk  menyadari  adanya  masalah  dengan  cara  penyajian penyimpangan kinerja yang sesungguhnya dengan sasaran yang diterapkan dalam anggaran atau dengan  memberitahukan  kepada  manajer  bahwa  mereka  gagal  dalam  pencapaian  keluaran  atau
sasaran laba yang telah ditetapkan terlebih dahulu
Bobot yang diberikan oleh pengambil keputusan atas informasi akuntansi dalam pemilihan akhir  tergantung  atas  pada  hal-hal  berikut  ini  (Mulyadi  2010:113).  Seberapa  jauh  informasi akuntansi  dirasakan  mampu  mengurangi  sebagian  ketidak  pastian  yang  melingkupi  proses pengambilan  keputusan,  Permintaan  dan  persaingan  atas  produk  dan  jasa,  Tingkat  ketelitian informasi akuntansi yang direkayasa oleh manajemen. Lingkup keputusan yang diambil (jangka pendek atau jangka panjang), Preferensi pengambil keputusan ( external information atau internal information ), Kemampuan akuntansi dalam mengukur biaya peluang.

## Konsep Activity Based Costing
Sistem Activity Based Costing ( ABC ) merupakan salah satu upaya meningkatkan akurasi informasi biaya dari sistem akuntansi biaya konvensional. Horngren (2009:266) mendefinisikan ABC  sebagai  suatu  sistem  pendekatan  perhitungan  biaya  yang  dilakukan  berdasarkan  aktivitas- aktivitas yang ada di perusahaan. Sistem ini dilakukan dengan dasar pemikiran bahwa penyebab timbulnya  biaya  adalah  aktivitas  yang  dilakukan  dalam  suatu  perusahaan,  sehingga  wajar  bila pengalokasian  biaya-biaya  tidak  langsung  dilakukan  berdasarkan  aktivitas  tersebut.  Hansen  dan Mowen  yang  dikutip  Akbar  (2011:32)  mendefinisikan  ABC  sebagai  sistem  yang  pertama  kali menelusuri  biaya  pada  kegiatan/aktivitas  kemudian  pada  produk.  Dari  definisi-definisi  diatas penulis dapat menarik kesimpulan bahwa sistem ABC merupakan suatu metode mengenai sistem perencanaan biaya yang dikembangkan untuk mengantisipasi kelemahan-kelemahan yang terdapat dalam sistem akuntansi biaya konvensional. Pengertian harga pokok produksi menurut Supriyono (2012 :11) dalam bukunya Sistem Pengendalian Manajemen adalah sebagai berikut Harga pokok produksi adalah aktiva atau jasa yang dikorbankan atau diserahkan dalam proses produksi yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya overhead pabrik dan termasuk biaya produksi.

## ABC dan Distorsi Biaya Produksi
Karter  (2009:533)  menjelaskan  bahwa  untuk  menerapkan  ABC,  tempat  penampungan biaya  aktivitas  biasanya  dihitung  dengan  cara  mengestimasikan  porsi  usaha  dari  setiap  ousat biaya,tim  atau  karyawan  yang  didedikasikan  untuk  setiap  aktivitas  –  aktivitas  yang signifikan.menggunakan estimasi – estimasi ini, biaya dari setiap pusat biaya atau kategori biaya overhead  lainnya  dibagi  menjadi  bagian  –  bagian  yang  dibebankan  ke  aktivitas.  Pendekatan perhitungan biaya didasarkan pada dimana biaya muncul yang disebabkan oleh sesuatu penyebab biaya.  Untuk  menguraikan  biaya  aktivitas-aktivitas  maka  dikelompokkan  pada  pooled  (Azmi, 2021).  Tahap  untuk  menghitung  harga  pokok  antaralain  pertama,  mengidentifikasi  aktivitas. Kedua,  membebankan  biaya  ke  aktivitas.  Ketiga,  mengitung  tarif  peraktivitas.  Akhirnya, mengihutng harga pokok dengan mengalikan tarif per aktivitas dengan konsumsi waktu atau satuan lainnya (Azmi,2018).

## Harga Pokok Produksi
Hansen dan Mowen yang dikutip Akbar (2011), menyatakan bahwa harga pokok produksi adalah  Harga  pokok  produksi  mewakili  jumlah  biaya  barang  yang  diselesaikan  pada  periode tersebut. Satu-satunya biaya yang diberikan pada barang yang diselesaikan adalah biaya produksi dari  bahan  baku  langsung,  tenaga  kerja  langsung,  dan  biaya  lain-lain.  Soemarso  (2008), mengungkapkan bahwa biaya yang telah diselesaikan selama suatu periode disebut harga pokok produksi barang selesai ( cost of good manufactured ) atau disingkat dengan harga pokok produksi. Harga pokok ini terdiri dari biaya pabrik ditambah persediaan dalam proses awal periode dikurangi

## 156
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
persediaan dalam proses akhir periode.
Menurut  Sofia  dan  Septian  (2015:61),  Activity  Based  Costing  adalah  suatu  sistem perhitungan biaya dimana tempat penampungan biaya overhead pabrik jumlahnya lebih dari satu dialokasikan  menggunakan  dasar  yang  memasukkan  satu atau lebih  faktor  yang  tidak  berkaitan dengan  volume  (non  volume-related  factor).  Jadi,  dengan  penetapan  metode  Activity  Based Costing  terhadap  penentuan  harga  pokok  penjualan  akan  lebih  akurat  karena  Activity  Based Costing memfokuskan pada biaya yang melekat pada produk berdasarkan aktivitas yang dikerjakan untuk  memproduksi,  menjalankan,  dan  mendistribusikan  atau  menunjang  produk  yang bersangkutan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini bersifat kualitatif yaitu penelitian yang menentukan pada  keadaan sebenarnya dari suatu objek yang diteliti (Azmi et al., 2018). Penelitian tentang Perhitungan Harga Pokok Produksi Berbasis Aktivitas pada UMKM Al-Iqshan Pastry dan Bakery bertujuan untuk  pengungkapan data secara mendalam melalui wawancara, observasi dan kajian dokumen terhadap apa fungsi, manfaat dan  kendala  perhitungan  harga  pokok  produksi  berbasis  aktivitas.  Penelitian  dilakukan  pada UMKM Al-Iqshan Pastry dan Bakery yang beramat di Jl. Cipta Karya, Tampan, Pekanbaru.  Jenis data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  yaitu  data  yang  diperoleh  peneliti secara  langsung. Teknik  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini adalah  wawancara.  Data  dalam penelitian diperoleh melalui tatap muka dan tanya jawab pertanyaan dengan pemilik UMKM Al- Iqshan Pastry dan Bakery.
Al-Iqshan Pastry Dan Bakery Biaya Produksi System Activity Based Costing Harga Pokok Penjualan Hasil

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Awalnya Al Iqshan Pastry dan Bakery ini menyediakan berbagai jenis menu, seperi kue ulang tahun, kue black forest, makanan tradisional, lapis legit, roti dan makanan khas Riau, yaitu bolu  kemojo.  Namun  karena  keterbatasan  tenaga  Pak  Zulfikar  memutuskan  untuk  fokus  ke produksi  roti.  Saat  bulan  Ramadhan  Al  Iqshan  Pastry  dan  Bakery  fokus  pada  produksi  kukis. Semenjak pandemi Covid-19, aktivitas produksi menurun sekitar 80%, biasanya dalam satu hari paling sedikit memproduksi 1.200 roti sedangkan sekarang proses produksi dilakukan 2 kali dalam seminggu  dan  hanya  mengahsilkan  400-500  roti.  Produk  yang  dihasilkan,  yaitu  roti  coklat,  roti meses, roti keju susu, roti pisang coklat dan roti cappucino. Salah satu kelebihan dari produk Al Iqshan  Pastry  dan  Bakery  yaitu  tidak  menggunakan  pengawet  dalam  proses  pembuatannya. Semejak  pandemi  jumlah  tenaga  kerja  Al  Iqshan  Pastry  dan  Bakery  juga  berkurang  menjadi  1 orang, jadi seluruh proses produksi dilakukan oleh Pak Zulfikar bersama 1 karyawannya.

## A. Menghitung Harga Pokok Produksi menurut Perusahaan
Tabel 1. Kapasitas Produksi Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan Desember 2021 Keterangan JumlahProduksi Presentasi Roti Cokelat 640 20% Roti Meses 640 20% Roti Keju Susu 640 20% Roti Pisang Cokelat 640 20% Roti Cappucino 640 20% Total 3.200 100%

## Sumber : pemilik usaha, Desember 2021
Tabel 2.  Perhitungan Harga Pokok Produksi Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan Desember 2021 Keterangan BBB (40%) BTKL (10%) BOP (30%) HPP (80%) Harga Jual Roti Cokelat 2.000 500 1.500 4.000 5.000 Roti Meses 2.000 500 1.500 4.000 5.000 Roti Keju Susu 2.000 500 1.500 4.000 5.000 Roti  Pisang Cokelat 1.200 300 900 2.400 3.000 Roti Cappucino 1.200 300 900 2.400 3.000
Sumber : pemilik usaha, Desember 2021
Catatan :
• BBB   : Biaya Bahan Baku
• BTKL : Biaya Tenaga Kerja Langsung
• BOP    : Biaya Overhead Pabrik
• HPP    : Harga Pokok Produksi
Berdasarkan  tabel  diatas,  dapat  diketahui  bahwa  selama  usahanya  Al  Iqshan  Pastry  dan Bakery menentukan biaya produksinya melalui persentase sebagai berikut : biaya produksi untuk
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
kelima roti tersebut , biaya bahan baku (BBB) sebesar 40%, biaya tenaga kerja langsung (BTKL) sebesar 10%, dan biaya overhead pabrik (BOP) sebesar 30% serta menentapkan  persentase laba yang diinginkan sebesar 20%. Harga jual untuk roti cokelat, roti meses dan roti keju susu adalah Rp5.000, sedangkan untuk roti pisang cokelat dan roti cappucino harga jualnya Rp3.000.

## B. Menghitung Harga Pokok Produksi berdasarkan Teori Harga Pokok Produksi Berbasis Aktivitas
Melakukan perhitungan harga pokok produksi berbasis aktivitas ( Activity Based System ) dengan cara  mengklasifikasi  Aktivitas  dan  menggolongkan  Biaya  Aktivitas.  Aktivitas  Al  Iqshan  Pastry dan Bakery dapat digolongkan menjadi empat level aktivitas.
Tabel 3. Biaya Overhead berdasarkan Klasifikasi Biaya ke dalam Aktivitas Al Iqshan
Pastry dan Bakery bulan Desember 2021 Komponen BOP Aktivitas Biaya (Rp) Level Aktivitas Cost Driver Biaya Bahan Penolong 350.000 Aktivitas Level Unit Jumlah Unit Biaya Listrik 537.000 Jumlah KWH Biaya Penyusutan Oven 100.000 Jumlah Unit Biaya Penyusutan Mixer 110.000 Jumlah Unit Biaya Penyusutan Peralatan 90.000 Jumlah Unit Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung 300.000 Aktivitas Level Batch Jumlah Jam Kerja Biaya Pemasaran 25.000 Aktivitas Level Produk Jumlah Unit Biaya administrasi 20.000 Jumlah Unit Biaya Sewa Gedung 2.500.000 Aktivitas Level Fasilitas Luas Area

## 1. Menentukan Cost Driver yang Tepat untuk Masing-Masing Aktivitas
Setelah  aktivitas-aktivitas  diidentifikasi  sesuai  dengan  levelnya.  Langkah selanjutnya  yaitu  menentukan cost  driver dari  setiap  biaya.  Pengidentifikasian  ini dimaksudkan dalam penentuan tarif per cost driver .
Tabel 4. Daftar cost driver Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan Desember 2021 Keteranga n Roti Coklat Roti Meses Roti Keju Susu Roti Pisang Coklat Roti Cappucino Jumlah Jumlah Unit 640 640 640 640 640 3.200 Jumlah KWH 60 73 82 78 73 366 Jumlah  Jam Kerja 8 8 8 8 8 40 Luas Area 25 25 25 25 25 125
2. Penentuan Tarif Kelompok (Pool Rate)
Tarif kelompok ( Pool Rate ) adalah tarif Biaya Overhead Pabrik per unit cost driver yang dihitung untuk suatu kelompok aktivitas. Tarif kelompok dihitung dengan rumus
total  Biaya Overhead Pabrik  untuk  kelompok  aktivitas  tertentu  dibagi  dengan  dasar pengukur aktivitas kelompok tersebut.
Tabel 5. Perhitungan Tarif Kelompok (Pool Rate) Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan
Desember 2021 Level Unit Cost Pool I Total Biaya Biaya Bahan Penolong 350.000 Biaya Penyusutan Oven 100.000 Biaya Penyusutan Mixer 110.000 Biaya Penyusutan Peralatan 90.000 Jumlah Biaya 650.000 Jumlah Unit Terproduksi 3.200 Pool Rate I 203 Cost Pool II Total Biaya Biaya Listrik 537.000 Jumlah Biaya 537.000 Jumlah KWH 366 Pool Rate II 1.467 Level Batch Cost Pool III Total Biaya Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung 300.000 Jumlah Biaya 300.000 Jam Kerja 40 Pool Rate III 7.500 Level Produk Cost Pool IV Total Biaya Biaya Pemasaran 25.000 Biaya Administrasi 20.000 Jumlah Biaya 45.000 Jumlah Unit Terproduksi 3.200 Pool Rate IV 14 Level Fasilitas Cost Pool V Total Biaya Biaya Sewa Gedung 2.500.000 Jumlah Biaya 2.500.000 Jumlah Luas Area 125 Pool Rate V 20.000

## 3. Menghitung Tarif Kelompok (Pool Rate)
Setelah tarif perkelompok aktivitas diketahui, maka dapat dilakukan perhitungan biaya overhead yang  dibebankan  pada  produk  dengan  cara  mengalihkan  tarif  kelompok dengan jumlah konsumsi tiap produk.
Tabel 6.  Pembebanan Biaya Overhead Pabrik dengan Activity Based System pada
Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan Desember 2021 Level Cost Proses Roti Roti Roti Roti Roti Jumlah
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
Aktivitas  Driver  Pembebanan  Cokelat (Rp) Meses (Rp) Keju Susu (Rp) Pisang Coklat (Rp) Cappucino (Rp) (Rp)
Unit
Unit Produk 203 x 640  129.920 649.600
203 x 640 129.920 203 x 640 129.920 203 x 640 129.920 203 x 640 129.920
KWH
1.467 x 60 88.020 536.922
1.467 x 73 107.091 1.467 x 82 120.294 1.467 x 78 114.426 1.467 x 73 107.091 Total Aktivitas Level Unit 1.186.522 Batch Jam Kerja 7.500 x 8 60.000
300.000 7.500 x 8 60.000 7.500 x 8 60.000 7.500 x 8 60.000 7.500 x 8 60.000 Total Aktivitas Level Batch 300.000 Produk Unit Produk 14 x 640 8.960
44.800 14 x 640 8.960 14 x 640 8.960 14 x 640 8.960 14 x 640 8.960 Total Aktivitas Level Produk 44.800 Fasilitas Luas Area 20.000 x 25  500.000
2.500.000
20.000 x 25 500.000 20.000 x 25 500.000 20.000 x 25 500.000 20.000 x 25 500.000 Total aktivitas Level Fasilitas 2.500.000 Total BOP 786.900  805.971  819.174  813.306 805.971 4.031.322
Berdasarkan pembebanan Biaya Overhead Pabrik yang telah dilakukan, maka perhitungan Harga Pokok Produksi berbasis aktivitas  pada Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan Desember 2020 dapat disajikan pada tabel sebagai berikut :
Tabel 7. Harga Pokok Produksi berbasis Aktivitas pada Al Iqshan Pastry dan Bakery bulan Desember 2021 Keterangan Roti Coklat Roti Meses Roti Keju Susu Roti Pisang Coklat Roti Cappucino Biaya Bahan Baku 1.280.000 1.280.000 1.280.000 768.000 768.000 Biaya Tenaga 320.000 320.000 320.000 192.000 192.000
Kerja
Langsung Biaya Overhead Pabrik 786.900 805.971 819.174 813.306 805.971 HPP 2.386.900 2.405.971 2.419.174 1.773.306 1.765.971 Unit Produk 640 640 640 640 640 HPP Per Produk 3.729 3.759 3.780 2.771 2.759
Tabel 8. Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi antara Metode
Konvensional dengan berbasis Aktivitas Jenis produk Metode Konvensional Berbasis Aktivitas Selisih Nilai Kondisi Roti Cokelat 4.000 3.729 271 Overcosting Roti Meses 4.000 3.759 241 Overcosting Roti Keju Susu 4.000 3.780 220 Overcosting Roti Pisang Cokelat 2.400 2.771 (371) Undercosting Roti Cappucino 2.400 2.759 (359) Undercosting
Dari  perhitungan  diatas  dapat  diketahui  bahwa  hasil  perhitungan  dengan menggunakan dua metode tersebut menghasilkan perbedaan pembebanan overhead pabrik yang mengakibatkan adanya perbedaan hasil Harga Pokok Produksi. Produk roti cokelat, roti meses  dan  roti  keju  susu  mengalami  overcosting  atau  pembebanan  biaya  terlalu  tinggi, kemudian roti pisang cokelat dan roti cappucino mengalami undercosting atau pembebanan biaya terlalu rendah.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang dilakukan oleh penulis pada Al Iqshan Pastry  dan  Bakery  dapat  diambil  kesimpulan,  yaitu  perhitungan  harga  pokok  produksi  pada  Al Iqshan Pastry dan Bakery berbasis aktivitas dilakukan dengan dua tahap. Tahap pertama adalah menelusuri  biaya  dari  sumber  daya  ke  aktivitas  yang  mengonsumsinya.  Tahap  ini  terdiri  dari  : mengidentifikasi  dan  menggolongkan aktivitas  ke  dalam  empat  level  aktivitas,  menghubungkan berbagai biaya dengan berbagai aktivitas,menentukan cost driver yang tepat untuk masing-masing aktivitas,  menemukan  kelompok-kelompok  biaya  (cost  pool)  yang  homogen,  menentukan kelompok.  Menentukan  tarif  kelompok.  Tahap  kedua  adalah  membebankan  tarif  kelompok berdasarkan cost driver.  Hasil perhitungan harga pokok produksi per unit berbasis aktivitas pada Al  Iqshan  Pastry  dan  Bakery,  yaitu  :  harga  pokok  produksi  untuk  roti  cokelat  adalah  sebesar Rp3.72, untuk roti meses sebesar Rp3.759, untuk roti keju susu sebesar Rp3.780, untuk roti pisang cokelat Rp2.771 dan roti cappucino sebesar Rp2.759.

## Saran
Sebaiknya  UMKM  Al  Iqshan  Pastry  dan  Bakery  menerapkan  perhitungan  Harga  Pokok Produksi berbasis Aktivitas dalam mengalaokasikan biaya overhead pabrik (BOP) karena metode ini lebih mengalokasikan biaya berdasarkan cost driver sehingga lebih akurat.

## 162
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## DAFTAR REFERENSI
Akbar, Muh. (2011). Analisis Penerapan Metode Activity Based Costing System Dalam Penentuan Harga Pokok Kamar Hotel Pada Hotel Coklat Makassar. Universitas Hasanudin. Makassar. Hal 32.
Azmi,  Z.  (2021).  Activity  Based  Costing.  Dalam Akuntansi  biaya. Hal.  40-52.    Yogyakarta: Penerbit Nuta Media.
Azmi,  Z.  (2018).  Time  driven  activity  based  costing  dan  implementasinya  pada  jasa  perawatan kesehatan. Jurnal akuntansi dan ekonomika, 8(1), 75-84.
Balintang.  (2012).  Penentuan  Harga  Pokok  Produksi  dengan  Metode  Activity  Based  Costing (ABC) pada CV Mar Donuts. Jawa Barat : Universitas Gunadarma
Hanimah, N. (2020). Analisis Penerapan Metode Activity Based Costing dalam Penentuan Harga Pokok Produksi. Medan : Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Horngren (2009:266). Pengantar Akuntansi Manajemen. Jilid 2. Edisi 7 . Jakarta : Salemba Empat Karter, Wiliam K. (2009 : 533). Cost Accounting.Edisi 14. Salemba Empat. Jakarta Kementrian  PPN/Bappenas.  (2020).  Kajian  Kebijakan  Penanggulangan  Dampak  COVID-19 terhadap  UMKM  Survei  Kebutuhan  Pemulihan  Usaha  Bagi  UMKM  Indonesia https://aptika.kominfo.go.id/wp-content/uploads/2020/12/BAPPENAS-Penanggulangan- Dampak-Covid-19-terhadap-UMKM-Final-v1_0.pdf
Krismanji  dan  Y  Anni  Aryani, Akuntansi  Manajemen  Edisi  3 ,  (Yogyakarta  :  STIM  YKPN 2014),hlm.56
Mulyadi. (2016 : 7-113). Akuntansi Biaya . Jakarta : Salemba Empat Mulyadi. (2010). Akuntansi Manajemen Konsep, Manfaat & Rekayasa. Edisi 3. Jakarta : Salemba Empat
Riwayadi. (2016). Akuntansi Biaya . Jakarta : Salemba Empat
Soepomo  (2020).  Akuntansi  Manajemen Metode  ABC,  Jurnal  Akuntansi  dan  Keuangan  Vol.02 No.3,hlm.19
Sofia, Septian B. (2015). Akuntansi Biaya . Edisi 2 . Bogor : PINMEDIA Supriyono (2012 :11). Sistem Pengendalian Manajemen . Jakarta : Salemba Empat