## ANALISIS EFISIENSI FAKTOR – FAKTOR PRODUKSI USAHATANI PADI ORGANIK DENGAN PADI ANORGANIK DI DESA SUMBER NGEPOH KECAMATAN LAWANG KABUPATEN MALANG
The Efficiency Analysis Of Production Factors On Organic Rice With Anorganic Rice Farming In Sumber Ngepoh Village Lawang Subdistrict
Malang Regency
Febrina Lestari Saragih, Pawana Nur Indah, dan Sri Widayanti * Fakultas Pertanian UPN “Veteran” JawaTimur, Surabaya Jalan Raya Rungkut Madya, Gunung Anyar, Surabaya 60294 email : widayanti123@yahoo.com

## ABSTRACT
Research  place  selection  was  determined  purposively  (purposive  sampling)  by consideration that Sumber Ngepoh Village is one of the organic rice production centre in Lawang Subdistrict Malang Regency. This research was aimed to analyze the activity of organic  and  anorganic  rice  farming,  to  compare  organic  and  anorganic  farming production, also to compare cost and income on organic and anorganic rice farming in Sumber  Ngepoh  Village.  The  variables  on  organic  rice  farming  which  was  affected significantly  were  land  area,  labour,  seeds,  fertilizer,  and  pesticide.  Whereas,  The variables  on  anorganic  rice  farming  which  was  affected  significantly  were  land  area, labour,  seedes,  and  pesticide.  While  fertilizer  affected  unsignificant.  The  total  cost  of organic rice farming production per hectare was Rp. 460.525.000 by the average amount was Rp. 12.446.621 per hectare. The total income of an organic rice farming per hectare was  Rp  29.519.189  by  the  average  amount  was  Rp  17.072.567  and  total  value  of  B/C ratio was 70,27 by the average amount was 1,89 per hectare. The total cost of anorganic rice farming production per hectare was Rp. 263.537.500 by the average amount was Rp 12.494.630  per  hectare.  The  total  income  of  anorganic  rice  farming  per  hectare  was Rp182.292.500 by the average amount was Rp 7.925.760 and total value of B/C ratio was 21.00 by the average amount was 0,91 per hectare.
Keywords: anorganic rice, income, organic rice, production

## INTISARI
Pemilihan  lokasi  penelitian  ditentukan  secara  sengaja  ( purposive  sampling )  dengan pertimbangan bahwa Desa Sumber Ngepoh merupakan salah satu daerah sentra produksi padi  organik  di  Kecamatan  Lawang,  Kabupaten  Malang.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengalisis  kegiatan  usahatani  padi  organik  dan  anorganik,  membandingkan  produksi usahatani  padi  organik  dan  anorganik,  dan  membandingkan  biaya  dan  pendapatan usahatani padi organik dan anorganik di Desa Sumber Ngepoh. Variabel–variabel dalam usahatani  padi  organik  yang  berpengaruh  secara  signifikan  adalah  luas  lahan,  tenaga kerja,  bibit,  pupuk  dan  pestisida.  Sedangkan  variabel  usahatani  padi  anorganik  yang berpengaruh  secara  signifikan  adalah  luas  lahan,  tenaga  kerja,  bibit,  dan  pestisida. Sedangkan  yang  tidak  signifikan  adalah  pupuk.  Total  biaya  produksi  padi  organik  per hektar sebesar Rp. 460.525.000 dengan jumlah rata–rata Rp. 12.446.621 per hektar. Total pendapatan  usahatani  padi  organik  per  hektar  Rp  29.519.189  dengan  rata–rata  Rp 17.072.567 dan total nilai B/C ratio sebesar 70,27 dengan rata–rata 1,89 per hektar. Total biaya  produksi  padi  anorganik  per  hektar  Rp.  263.537.500  dengan  jumlah  rata–rata  Rp
ISSN 2301 - 8607
Vol. 6    No. 1
12.494.630  per  hektar.  Total  pendapatan  usahatani  padi  anorganik  per  hekar  sebesar Rp182.292.500  dengan  rata–rata  Rp  7.925.760  dan  total  nilai  B/C  ratio  21.00  dengan rata–rata 0,91 per hektar.

## Kata Kunci: padi oraganik, padi anorganik, pendapatan, produksi

## PENDAHULUAN
Pertanian  merupakan  hal  yang  subtansi  dalam  pembangunan,  yaitu  sebagai pemenuhan kebutuhan pangan, penyedia bahan mentah untuk industri, penyedia lapangan kerja, dan penyumbang devisa Negara. Hal yang wajar apabila bangsa Indonesia sebagai bangsa  yang  membangun  selalu  meletakkan  pembangunan  sektor  pertanian  sebagai prioritas utama dalam pembangunan. Titik puncak pembangunan pertanian dalam hal ini pertanian tanaman pangan terjadi pada tahun 1984, yaitu saat Indonesia yang sebelumnya mendapat predikat sebagai negara pengimpor beras terbesar dapat mencapai swasembada beras  dengan  program  Bimbingan  Massal  (BIMAS)  yang  dijalankannya  (Winangun, 2005).
Pertanian  organik  lebih  dari  sekedar  sistem  produksi  yang  memasukkan  atau mengeluarkan input tertentu, namun  juga merupakan satu filosofi yang  mengoptimalkan kesehatan  dan  produktivitas  dari  komunitas  yang  saling  berhubungan  dari  kehidupan tanah,  tanaman,  hewan  dan  manusia  (Apriantono,  2008).  Hasil  pertanian  yang  didapat dari  program BIMAS tersebut memang sangat menguntungkan, namun metode pertanian yang  diterapkan  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  masyarakat  Indonesia  masih  terus dipertanyakan. Hal ini dikarenakan  adanya  beberapa  akibat  yang  ditimbulkan,  seperti menurunnya  pro duktivitas tanah akibat  penggunaan  pupuk kimia secara  berlebihan dan rusaknya keseimbangan ekosistem akibat penggunaan pestisida yang tanpa disadari akan mengakibatkan  matinya  spesies  selain  hama  dan  penyakit  tanaman.  Selain  itu,  untuk memenuhi  kebutuhan  penggunaan  pupuk  dan  pestisida  anorganik  maka  petani memerlukan  biaya  yang  relative  mahal  sehingga  akan  berimplikasi  pada  semakin meningkatnya biaya produksi yang dikeluarkan (Winangun, 2005).
Pertanian  organik  menuntut  agar  lahan  yang  digunakan  tidak  atau  belum tercemar  oleh  bahan  kimia  dan  mempunyai  aksebilitas  yang  baik.Lahan  yang  belum tercemar adalah lahan yang belum diusahaakan tetapi secara umum lahan yang demikian kurang  subur.  Masalah  penurunan  kesuburan  tanah,  penggunaan  dosis  tinggi  pupuk anorganik  dan  meningkatkan  biaya  pupuk  anorganik  faktor  yang  dianggap  berbahaya bagi keberlanjutan produksi sistem (K.C.et.al, 2004).
Pendapatan  merupakan  unsur  yang  terpenting  untuk  dipertimbangkan  dalam berbagai  bidang  termasuk  pertanian.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  mencoba menganalisis  kegiatan  usahatani  padi  organik  dan  anorgank,  membandingkan  produksi usahatani  padi  organik  dan  padi  anorganik,  dan  membandingkan  biaya  dan  pendapatan usahatani padi organik dan padi anorganik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Sumber  Ngepoh,  Kecamatan  Lawang  Kabupaten Malang.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja  ( purposive) dengan  pertimbangan bahwa Desa  Sumber  Ngepoh merupakan  salah  satu daerah sentra  produksi padi organik di  Kecamatan  Lawang,  Kabupaten  Malang.  Selain  itu  petani  di  Desa  Sumber  Ngepoh adalah  petani  yang  pertama  kali  mendirikan  pertanian  organik  di  Kecamatan  Lawang serta  petani  di  Desa  Sumber  Ngepoh  merupakan  petani  organik  yang  telah  tersertifikasi dalam  menjawab  tujuan  penelitian.Penelitian  dilakukan  tanggal  6  –  11  februari  2017. Metode  yang  digunakan  dalam  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  antara  lain  : observasi, wawancara ( interview ), dan dokumentasi atau studi kepustakaan.
Untuk menguji hipotesis diatas dapat digunakan analisis sebagai berikut: (a) Untuk menguji hipotesis pertama menggunakan analisis deskriptif, (b) Untuk menguji hipotesis kedua  yaitu  membandingkan  produksi  p adi  organik  dan  anorganik  maka  digunakan Regresi  Linier  Berganda  dengan  pendekatan  Fungsi  Cobb-Douglas,  dan  (c)  Untuk menguji  hipotesis  ketiga  yaitu  mengetahui  perbandingan  pendapatan  dan  biaya menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif
Y = e
Keterangan:
Y : Produksi Padi X1 : luas lahan X2 : tenaga kerja (Rp) X3 : bibit (Rp) X4 : pupuk (Rp) X5 : pestisida (Rp) e : tingkat kesalahan Y1 : Organik Y2 : Anorganik

## α1, β2, β3, β4, β5   : variabel koefisien independen

## Penerimaan Usahatani
Penerimaan  usahatani  ialah  semua  nilai  produk  yang  dihasilkan  dari  suatu usahatani  dalam  satu  periode  tertentu.  Untuk  menghitung  penerimaan  (pendapatan kotor)  digunakan rumus :
Tr = Y . Py (Soekartawi, 1995)
Keterangan:
Tr : total penerimaan (Rp/musim tanam)
Y     : produksi yang diperoleh dalam satu kali tanam (kg/musim tanam)
Py : harga produksi (Rp/kg)

## Pendapatan Usahatani
Pendapatan  usahatani  diperoleh  dengan  mengurangkan  penerimaan  dengan  total biaya usahatani, dihitung menggunakan rumus:
 = TR – TC (Soekatawi, 1995)
Keterangan:
 : pendapatan usahatani (Rp/musim tanam)
TR   : total penerimaan (Rp/musim tanam)
TC :   total biaya (Rp/musim tanam)

## Biaya Usahatani
Biaya produksi usahatani dihitung dengan menggunakan rumus:
TC=TFC + TVC (Soekartawi, 1995)
Keterangan:
TC   : Total Cost (biaya total)
TFC   : Total Fixed Cost (biaya tetap total)
TVC  : Total Variabel Cost (biaya tidak tetap total)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari tabel 1 dapat dibentuk fungsi produksi Cobb-Douglas sebagai berikut:
Lg Y= 3,587 + 0.249 Lg X1 +  0.321 Lg X2 – 0,449 Lg X3 + 0.317 Lg X4 – 0,105 Lg X5.
Y = 3.863 X1 0,249 X2 0,321 X3 -0,449 X4 0.317 X5 -0,105
Tabel  1.  Hasil  Regresi  Linier  Berganda  Dengan  Fungsi  Produksi  Cobb-Douglas Usahatani Padi Organik
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std.Eror Beta (Constant) 3.587 1.047 3.425 .002 Log_X1 (LLH) .249 .068 .400 3.681 .001 Log_X2(TK) .321 .110 .440 2.922 .006 Log_X3(BBT) -.449 .137 -.337 -3.284 .003 Log_X4(PPK) .317 .161 .318 1.968 .058 Log_X5(PTSD) -.105 .051 -.193 -2.043 .050 R 2 = 0,734 F=17,113 Sumber : Analisis Data Primer
Besarnya  koefisien  determinasi  (R 2 )  adalah  sebesar  0,734  ini  berarti  bahwa model  fungsi  produksi  yang  melibatkan  variabel  independen  luas  lahan,  tenaga  kerja, bibit,  pupuk,  pestisida  telah  mamppu  menjelaskan  keragaman  total  dari  produksi  padi organik sebesar 73,4%. Dengan  menggunakan  uji  Fisherman  (F)  diperoleh  signifikansi tinggi.  17,113  Ini  berarti  secara  bersama–sama  variabel  independen  (luas  lahan,  tenaga kerja,  bibit,  pupuk,  pestisida)  berpengaruh  pada  besar  kecilnya  variabel  dependen (produksi  padi  organik).  Besar  kecilnya  intersep  dapat dipergunakan  untuk membandingkan tingkat efisiensi teknis  dari usahatani padi organik.
Luas  lahan  (X1)  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  padi  organik  pada signifikan  0,001.  Pengaruhnya  adalah  positif  dengan  elastisitas  produksi  0.249  yang artinya  apabila  penggunaan  luas  lahan  ditingkatkan  sebesar  1%  maka  produksi  padi organik  akan  meningkat sebesar  0.249%. Penambahan  areal  tanam  memperluas  areal panen  pada  kondisi  tidak  terjadi  bencana  dan  puso  maka  hal  ini  dapat  meningkatkan produksi padi organik.Menurut Mubyanto (1989) lahan sebagai salah satu faktor produksi yang merupakan pabriknya hasil yang mempunyai kontribusi yang cukup besar terhadap usahatani.Produksi padi organik meningkat karena lahannya subur dan sehat miliki unsur hara  yang  banyak.Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  Arief  Rachman  (2014)  bahwa luas lahan berpengaruh nyata terhadap produksi padi.
Jumlah Tenaga kerja (X2) berpengaruh nyata terhadap produksi padi organik pada tingkat  signifikan  0,006.  Pengaruhnya  adalah  positif  dengan  elastisitas  produksi  0.321
yang artinya apabila pemakaian tenaga kerja ditingkatkan sebesar 1% maka produksi padi organik  akan  meningkat  sebesar  0.321%.  Meningkatnya  produksi  karena  sumber  daya manusianya  memiliki  keterampilan dalam budidaya padi  organik. Sumber daya  manusia padi  organik  selalu  mendapatkan  pelatihan  dari  penyuluh  dan  gapoktan  dan  sumber daya  manusia  yang  dibutuhkan  sudah  mencukupi  untuk  melakukan  usahatani  padi organik. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Arief Rachman (2014) bahwa tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi padi.
Bibit yang digunakan (X3) berpengaruh nyata terhadap produksi padi organik pada signifikan  0,003.  Pengaruhnya  adalah  negatif  dengan  elastisitas  produksi  -0,449  yang artinya  apabila  penggunaan  bibit  ditingkatkan  sebesar  1%  maka  produksi  padi  organik akan  menurun  sebesar  0,449%.  Penggunaan  bibit  perlu  dikurangi  agar  tidak  terjadi pemborosan bibit dan penyeleksian bibit yang secara intensif dan pemilihan varietas yang unggul.Hal  ini  terdapat  peyimpangan  dari  teori  sukartawi  (2002)  yang  didukung  oleh hasil penelitian fahlevi (1998) bahwa benih berpengaruh positif terhadap produksi.
Jumlah  pupuk  yang  digunakan  (X4)  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  padi organik.Dengan  signifikan  0,058.  Pengaruhnya  adalah  positif  dengan  elastisitas produksi 0,317  yang artinya  penggunaan pupuk ditingkatkan sebesar 1% maka produksi padi  organik  akan  meningkat  sebesar  0,317%.  Penambahan  pupuk  pada  padi  organik akan meningkatkan produksi  padi. Pupuk  organik  merupakan  pupuk  yang  berasal  dari penguraian  bagian–bagian atau sisa tanaman dan hewan ternak dimana dijadikan jerami, pupuk kandang, kompos, pupuk hijau. Dengan menggunakan pupuk organik maka unsur dan  tekstur  tanah  akan  semakin  baik  dan  subur.  Selain  itu  petani  akan  sangat menguntungkan  karena  harga  pupuk  organik  sangat  murah  dan  terjangkau.  Dan  pupuk organik  mengandung  banyak  nutrisi  yang  lengkap  dan  manfaat  pupuk  organik  bagi kesuburan tanah meliputi pupuk bisa mencegah terjadinya kelebihan suplai hara. Hal ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  Arief  Rachman  (2014)  bahwa  pupuk  berpengaruh  nyata terhadap produksi padi.
Jumlah pestisida yang  digunakan (X5)  berpengaruh nyata terhadap  produksi padi organik  pada  tingkat  signifikan  sebesar  0,050.  Pengaruhnya  adalah  negatif  dengan elastisitas  produksi  -0,105  yang  artinya  apabila  penggunaan  pestisida  ditinggkatkan sebesar  1%  maka  produksi  padi  organik  akan  menurun  sebesar  0,105%.  Pemakaian pestisida berlebihan dapat menimbulkan  musuh  alami  mati  atau  habis  dibasmi  dengan pestisida. Sehingga  hama  dan penyakit  mudah  menyerang  tanaman  padi  organik  dan menimbulkan  penurunan  produksi  padi  organik.  Daya  kerja  pestisida  nabati  lebih
lambat, tidak bisa terlihat dalam jangaka waktu yang cepat.
Tabel 2. Hasil Analisis Fungsi Produksi Cobb-Douglas Usahatani Padi Anorganik
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std.Eror Beta (Constant) 1.806 .842 2.144 .047 Log_X1(LLH) .792 .082 .927 9.666 .000 Log_X2(TK) -.861 .256 -.612 -3.359 .004 Log_X3(BBT) .344 .110 .395 3.134 .006 Log_X4(PPK) -.095 .238 -.041 -.400 .694 Log_X5(PSTD) .590 .285 .313 2.073 .054 R 2 = 0,943 F = 56,320 Sumber : Analisis Data Primer
Dari  Tabel  di  atas  dapat  dibentuk  fungsi  produksi  cobb-douglas  usahatani  padi anorganik sebagai berikut:
Lg Y= 1,806 + 0,792 Lg X1 – 0,861 LgX2 + 0,344 LgX3 - 0,095 LgX4 + 0,590 LgX5
Y = 63.973 X1 0,792 X2 -0,861 X3 0,344 X4
Dari tabel di atas dapat diketahui beberapa hal sebagai berikut :
Besar  koefisien  determinasi  (R 2 )  adalah  sebesar  0,943.  Hal  ini  berarti  bahwa model  fungsi  produksi  yang  melibatkan  variabel  independen  luas  lahan,  tenaga  kerja, bibit,  pupuk,  dan  pestisida  telah  mampu  menjelaskan  keragaman  total  dari  variabel dependen  produksi  padi  anorganik  adalah  sebesar  94,3%.  Dengan  menggunakan  uji Fisherman  (F)  diperoleh  signifikansi  yang  sangat  tinggi  yaitu  56,320.  Ini  berarti bahwa  secara bersama–sama  variabel  independen  (luas  lahan, tenaga  kerja, bibit, pupuk dan  pestisida)  berpengaruh  terhadap  tinggi  rendahnya  variabel  dependen  (produksi  padi anorganik).
Luas lahan (X1) berpengaruh nyata terhadap produksi padi anorganik pada tingkat signifikan  0,000.  Pengaruhya  adalah  positif  dengan  elastisitas  produksi  0,792  yang artinya  apabila  penggunaan  luas  lahan  ditingkatkan  sebesar  1%  maka  produksi  padi organik akan meningkatkan sebesar 0,792%. Penambahan areal tanam memperluas  areal panen  pada  kondisi  tidak  terjadi  bencana  dan  puso  maka  hal  ini  dapat  meningkatkan produksi  padi  organik.  Menurut  Mubyanto  (1989)  lahan  sebagai  salah  satu  faktor produksi yang merupakan pabriknya hasil yang mempunyai kontribusi yang cukup besar
terhadap  usahatani.  Produksi  padi  organik  meningkat  karena  lahannya  subur  dan  sehat miliki  unsur  hara  yang  banyak.  Lahan  yang  digunakan  adalah  lahan  yang  sudah mengandung  pupuk  kimia.  Hal  ini  sesuai  hasil  penelitian Joko  Triyanto  (2006)  bahwa luas garapan berpengaruh positif terhadap produksi dengan taraf kepercayaan 5%.
Jumlah  tenaga  kerja  yang  digunakan  (X2)  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi padi  anorganik  pada  tingkat  signifikan  0,004.  Pengaruhnya  adalah  negatif  dengan elastisitas produksi -0,861  yang artinya apabila pemakaian  tenaga kerja ditingkatkan 1% maka produksi padi  anorganik  akan  menurun  sebesar  0,861%. Penggunaan  tenaga  kerja berlebihan  tidak efisien dan sumber daya  manusianya  tidak  memiliki  skill  untuk bertani padi  anorganik.Oleh  karena  itu  pemakaian  tenaga  kerja  perlu  dikurangi.  Menurut sukartawi  (2002)  yang  didukung  oleh  hasil  penelitian  fahlevi  (1998)  dan  Koeswara (1998) bahwa tenaga kerja berpengaruh positif terhadap produksi.
Bibit  yang  digunakan  (X3)  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  padi  anorganik pada  tingkat  signifikan  0,006.  Pengaruhnya  adalah  positif  dengan  elastisitas  produksi 0,344  yang  artinya  apabila  penggunaan  bibit  ditingkatkan  1%  maka  produksi  padi anorganik  akan  meningkat  sebesar  0,344%.  Bibit  yang  bagus  dapat  tumbuh  dan berkembang  dengan  baik  sehingga  penggunaan  bibit  yang  sesuai  akan  meningkatkan produksi.  bibit  yang  digunakan  adalah  bibit  yang  unggul  dan  sudah  diseleksi.  Hal  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  Sylvianingrum  Firdauzi  (2012)  bahwa  benih  berpengaruh positif terhadap produksi padi.
Jumlah pupuk anorganik yang digunakan (X4) pemberian pupuk tidak berpengaruh nyata  terhadap  produksi  padi  anorganik  pada  tingkat  signifikan  0,694.  Pengaruhnya adalah negatif dengan elastisitas produksi -0,095 yang artinya apabila penggunaan pupuk ditingkatkan  sebesar  1%  maka  produksi  padi  anorganik  akan  menurun  sebesar  0,095%. Bentuk  unsur  hara  pupuk  kimia  menyebabkan  mikroba  dalam  tanah  sulit  mengurai sehingga  akan  menjadi  residu  yang  menyebabkan  mikroba  penghasil  bahan  organik dalam tanah mati sehingga  mengurangi kesuburan tanah. penggunaan pupuk kimia yang terus  menerus  akan  menyebabkan  tanah  menjadi  padat/mengeras  dan  tidak  responsive terhadap  pupuk  yang  diberikan  kembali  sehingga  akan  menambah  jumlah  pupuk  yang tentu  saja  akan  merugikan  petani  padi  anorganik.  Dapat  menurunkan  PH  tanah  dan kandungan oksigen sehingga akan menghambat  suplai  oksigen  ke  akar  berkurang  dan menurunkan  produktivita.  Selain  itu  kadar  oksigen  yang  rendah  akan  mematikan mikrobia  tanah  dan  harga  pupuk  kimia  sangat  mahal.  Hal  ini  tidak  sesuai  dengan  teori Sukartawi  (2002)  yang  didukung  oleh  hasil  penelitian  Fahlevi  (1998)  bahwa  pupuk
berpengaruh positif terhadap produksi.
Jumlah pestisida yang  digunakan (X5)  berpengaruh nyata terhadap  produksi padi anorganik  dengan  tingkat  singnifikan  0.054  .pengaruhnya  adalah  positif  dengan elastisitas  produksi  0,590  yang  artinya  apabila  penggunaan  pestisida  ditingkatkan sebesar  1%  maka  produksi  produksi  anorganik  akan  meningkat  sebesar  0,590%. Pemakaian  pestisida  dapat  menghambat  dan  membunuh  hama  maupun  penyakit  yang menyerang  tanaman  padi  sehingga  pertumbuhan  tanaman  dapat  normal  dan  produksi dapat  meningkat.  Pestisida  kimia  mudah  didapatkan  di  berbagai  tempat,  zatnya  lebih cepat  bereaksi  pada  tanaman  yang  diberi  pestisida,  bersifat  tahan  lama  untuk  disimpan, dan daya racunnya tinggi langsung mematikan bagi serangga.Hal ini sesuai dengan hasil penelitian  Koeswara  (1998)  bahwa  penggunaan  antracol,  dakonil,  acrobat  berpengaruh positif  terhadap  produksi.  Selain  variabel  diatas  yang  mempengaruhi  produksi  padi organik dan anorganik antara lain iklim, angin, cuaca di area budidaya padi tersebut.
Tabel 3. Perbandingan Fungsi Produksi Cobb-Douglas Padi Organik Dengan Anorganik
Variabel Padi Organik Padi Anorganik Intersep 3.863 63,973 Elastisitas X1 (LLHN) 0.249 0.792 Elastisitas X2 (TK) 0.321 -0.861 Elastisitas X3 (BBT) -0.449 0.344 Elastisitas X4 (PPK) 0.317 -0.095 Elastisitas X5 (PSTD) -0.105 0.590
Sumber: Data Primer, 2017
Tabel diatas besarnya intersep fungsi produksi padi organik lebih tinggi dari pada padi  anorganik.  Hal  ini  berarti  bahwa  usahatani  padi  organik  lebih  efisien  dari  pada usahatani  padi  anorganik.Intersep  tersebut  menunjukkan  pula  bahwa  produksi  rata–rata padi organik lebih tinggi dari rata rata produksi padi anorganik. Elastisitas produksi padi atas  dasar  penggunan  Luas  lahan  organik  dan  anorgnik  sebesar  0,249  dan  0,792  yang artinya  apabila  luas  lahan  ditambah  satu  satuan  maka  produksi  padi  organik  dan anorganik  meningkat  sebesar  0,249 dan 0,792.
Elastisitas  produksi  padi  atas  dasar  penggunaan tenaga  kerja. Elastisitas  produksi padi  organik  atas  penggunaan  tenaga  kerja  sebesar  0,321,  karena  petani  organik memiliki  skiil  untuk  bertani  organik  dan  sudah  mendapatkan  penyuluhan  setiap  bulan. Sedangkan  elastisitas  produksi  padi  anorganik  atas  dasar  penggunaan  tenaga  kerja sebesar  -0,861  tambahan  tenaga  kerja  menghasilkan  tambahan  produksi  yang  negatif.
Agar  mencapai penggunaan tenaga kerja yang optimal maka harus ditambah penggunaan tenaga  kerja  sehingga  elastisitas  produksinya  positif  dan  kurang  dari  satu.  Jadi penggunaan  tenaga  kerja  padi  anorganik  masih  kurang  dan  tidak  memiliki  skill  serta tidak ada penyuluhan. Elastisitas produksi  padi  atas  dasar penggunaan  bibit. Elastisitas produksi  penggunaan  bibit  padi  organik  sebesar  -0,449,  untuk  bibit  padi  organik  tidak menggunakan  bibit  hibrida  yang  ditanam  berkali–kali  dan  tidak  menggunakan  bibit transgenik  atau  bibit  yang  direkayasa  genetika.  Varietas  padi  organik  yang  digunakan pada  saat  musim  penghujan  yaitu  IR  64  karena  tahan  terhadap  roboh  sedangkan  pada musim  kemarau  dianjurkan  menanam  padi  barito.  Sedangkan  elastisitas  produksi penggunaan  bibit  padi anorganik  sebesar  0,344. Bibit yang digunakan adalah bibit  yang dibeli dan varietas serang.
Elastisitas  produksi  padi  atas  dasar  penggunaan  pupuk.  Elastisitas  produksi penggunaan pupuk padi organik sebesar 0,317.Pupuk yang digunakan untuk padi organik adalah  pupuk  kandang  dan  jerami.  Sedangkan  elastisitas  produksi  penggunaan  pupuk padi anorganik sebesar -0,095. Pupuk yang digunakan untuk padi anorganik adalah urea, ZA,  dan  phonska.  Elastisitas  produksi  padi  atas  dasar  penggunaan  pestisida.  Elastisitas produksi  penggunaan  pestisida  padi  organik  sebesar  -0.105.  Pestisida  yang  digunakan untuk  padi organik adalah pestisida nabati. Bahan-bahan yang digunakan untuk pestisida nabati  adalah  tembakau,  daun  sirsak,  bawang  putih,  dan  deringu.  Sedangkan  elastisitas produksi  atas  dasar  penggunaan  pestisida  padi  anorganik  sebesar  0,590.  Pestisida  yang digunakan padi anorganik adalah decis dan matador.
Tabel  4.  Perbandingan  Biaya  Produksi  Dan  Pendapatan  Usahatani  Padi  Organik  Dan
Anorganik Per Hektar No Uraian Usahatani Padi Organik Padi Anorganik 1 Biaya Produksi (Rp) 12.446.621 12.494.630 2 Penerimaan (Rp) 29.519.189 19.383.913 3 Pendapatan (Rp) 17.072.567 6.889.282 4 B/C 1.89 0,74
Tabel  4 menunjukkan  bahwa  rata–rata biaya  produksi  usahatani  padi  organik  dan usahatani  padi  anorganik  berbeda.  Rata-rata  biaya  produksi  usahatani  padi  organik sebesar  Rp.  12.446.621  per  hektar,  sedangkan  rata-rata  biaya  produksi  usahatani padi  anorganik  sebesar  Rp.  12.494.630  per  hektar.  Dikarekan  pembelian  pupuk  kimia yang  mahal,  pestisida  lebih  banyak  dan  penggunaan  tenaga  kerja  yang  berlebihan.  Jadi selisih  biaya  produksi  rata- rata  antara  usahatani  padi  organik  dan  padi  anorganik
sebesar  Rp  48.009.  Sedangkan  rata-rata  penerimaan  usahatani  padi  organik  sebesar Rp  29.519.189  per  hektar,  untuk  usahatani  padi  anorganik  rata-rata  penerimaannya sebesar Rp 19.383.913 per hektar. Jadi  selisih  penerimaan  antara  usahtani  padi  organik dan  padi  anorganik  sebesar  Rp.  10.135.276.  Sedangkan  pendapatan  rata-rata  usahatani padi  organik  sebesar  Rp  17.072.567  per  hektar,  dan  pendapatan  untuk  usahatani  padi anorganik sebesar Rp 6.889.282 per hektar. Jadi selisih pendapatan antara  usahatani padi organik  dan  padi  anorganik  sebesar  Rp  10.183.285.  Untuk  B/C  ratio  usahatani  padi organik  diperoleh  nilai  sebesar  1,89  per  hektar  ini  berarti  setiap  1  rupiah  biaya  yang dikeluarkan  akan  menghasilkan  pendapatan  sebesar  1,89  rupiah,  sedangkan  B/C  ratio usahatani padi anorganik diperoleh  nilai sebesar 0,74 per hektar ini berarti bahwa setiap 1 rupiah biaya yang dikeluarkan akan menghasilkan pendapatan sebesar 0,74 rupiah.

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Perbandingan  produksi  padi  organik  dengan  anorganik  dengan  menggunakan analisis  fungsi  produksi  Cobb-Douglas  diperoleh  bahwa  nilai  intersepnya  dari fungsi  produksi  padi  organik  sebesar  3.863  sedangkan  intersep  fungsi  produksi padi  anorganik  sebesar  63,973  s ehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  usahatani padi  organik  lebih  efisien  dari pada usahatani padi anorganik
2. Berdasarkan  hasil  perhitungan  biaya  produksi  padi  anorganik  lebih  besar dibandingkan biaya produksi padi organik. Besar rata-rata biaya produksi usahatani padi  anorganik  yaitu  Rp  12.494.630,  sedangkan  besar  rata-rata  biaya  produksi usahatani  padi  organik  yaitu  Rp  12.446.621.  Penerimaan,  pendapatan,  dan  B/C lebih  besar  usahatani  padi  organik  dibandingkan  usahatani  padi  anorganik. Besarnya  rata-rata  penerimaan  usahatani  padi  organik  yaitu  Rp  29.519.189,  rata- rata  pendapatan  Rp  17.072.567  dan  rata- rata  B/C  ratio  yaitu  1,89  sedangkan rata- rata  penerimaan  usahatani  anorganik  yaitu  19.383.913,  rata-rata  pendapatan 6.889.282 dan rata-rata B/C ratio yaitu 0,74.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Dr.  Ir.  Pawana  Nur  Indah,  MSi.  Selaku  Dekan  Fakultas  Pertanian  Universitas Pembangunan Nasional “ Veteran “ Jawa Timur
2. Ir.  Setyo  Parsudi,  MP  Selaku  Koordinator    Program  Studi    Agribisnis,  Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “ Veteran “ Jawa Timur
3. Kedua  orang  tua  saya J.  Saragih,  S.  Manurung  dan  abang  saya  Roy,  kakak  saya Septy  dan  adek  saya  Bobby  yang  telah  banyak  memberikan  dukungan  do’a,
semangat  dan kasih sayang yang tidak terhingga.
3. Semua  sahabat  dan  teman-temanku  seperjuangan:  Zahrit,  Nurma,  Zumrotus,
Meilia,  Fitri,  Nevrina,  Devi,  Mbk    Furi,  Tio,  Arum  dkk  yang  telah  memberikan banyak dorongan motivasi untuk maju bersama-sama menggapai masa depan yang cerah dan mendukung penulis.
Penulis  menyadari  bahwa  isi  maupun  penyajian  dari  jurnal  ini  masih  jauh  dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun dari semua pihak.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriantono, A. 2008. Pertanian Organik dan Revitalisasi Pertanian.
Amat,  M.   2010. Analisis Efisiensi Penggunaan  Faktor-Faktor  Produksi  Pada  Usahatani Padi  Di  Kecamatan  Pekalongan  Selatan.  Skripsi.  Fakultas Ekonomi, Universitas  Sebelas Maret:  Surakarta.
Fajar  W.  N.,  dan  Eni  Setyowati,  2009.  Analisis  Produksi  Padi  Organik  Di  Kabupaten Sragen Tahun  2008. Jurnal  ekonomi  pembangunan  vol.  10,  No.2,  Desember 2009,  hlm.  267-288. Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Joko.  2006.  Analisis  produksi  padi  di  Jawa  Tengah.  Skripsi.  Universitas  Diponegoro: Semarang.
Soekartawi. 2002. Prinsip Ekonomi Pertanian. Raja Grafindo Persada: Jakarta.
Soekartawi,  dkk.  1986.  Teori  Ekonomi  Produksi  dengan  Pokok  Bahasan  Analisis Fungsi Cobb-Douglas. PT Raja Grafindo Persada: Jakarta.
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. PT Raja Grafindo Persada.  Jakarta.
Soeharjo. A, Patong.  1973. Sendi-Sendi Pokok Ilmu Usahatani.  Departemen Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor: Bogor.
Sylvianingrum.  2013.  Analisis  Faktor  Produksi  Usahatani  Padi  Rajolele  dan  Padi  IR64. Skripsi. Fakultas Ekonomika dan Bisnis. Universitas Diponegoro. Semarang.