## Pengolahan Sampah Organik di Bank Sampah Kelurahan Setiamulya
Imam Taufiqurrahman 1* , Ifkar Usrah 2 , Firmansyah MSN 3
1,2Program Studi Teknik Elektro, Universitas Siliwangi, Indonesia 3Program Studi Informatika, Universitas Siliwangi, Indonesia
Email: imamtaufiqurrahman@unsil.ac.id.
Abstrak Kelurahan Setiamulya merupakan salah satu kelurahan yang memiliki perjanjian Kerjasama (PKS) dengan Fakultas Teknik Universitas Siliwangi. Melalui PKS tersebut Fakultas Teknik Universitas Siliwangi  berkomitmen  untuk  membangun  dan  mengatasi  permasalahan  yang  ada  dimasyarakat melalui  keilmuan  yang  dikembangkan  di  kampus.  Bank  Sampah  merupakan  salah  satu  solusi masyarakat  di  Kelurahan  Setiamulya  untuk  mengatasi  permasalahan  sampah  yang  terjadi  di lingkungan. Dalam pelaksaannya selama ini bank sampah Kelurahan Setiamulya telah menjalankan proses  pemisahan  dan  penampungan  sampah  yang  dapat  didaur  ulang  untuk  selanjutnya didistribusikan  pada  pihak  yang  akan  mendaur  ulang  sampah  tersebut.  Namun  karena keterbatasannya sampah organik yang berada di bank sampah tersebut belum dapat dimanfaatkan. sehingga masih sering terjadi penumpukan. Dengan adanya pengabdian pada masyarakat program kemitraan masyarakat ini kelompok masyarakat bank sampah Kelurahan Setiamulya akan diberikan pengetahuan dan fasilitas untuk pengolahan sampah organik melalui budidaya maggot. Sehingga sampah organik yang berada pada bank sampah dapat meningkat nilai ekonominya.
.
Kata Kunci: Sampah, Pengolahan, Organik

## 1. Pendahuluan
Sampah organik menjadi salah satu masalah lingkungan yang masih belum teratasi dengan baik di Indonesia. Padahal, sampah organik memiliki potensi untuk diolah menjadi pupuk atau pakan ternak yang  bermanfaat  bagi  masyarakat.  Maggot  atau  larva  lalat  merupakan  salah  satu  pengurai  sampah organik yang sangat efektif dan dapat dimanfaatkan sebagai sumber protein pakan ternak. Seperti pada penelitian  [1]  yang  membahas  tentang  efektifitas  penguraian  sampah  organik  menggunakan maggot dan  pada  penelitian  [2]  yang  membahas  pengaruh  dan  efektivitas  maggot  sebagai  proses  alternatif penguraian sampah organik kota di Indonesia.
Pemanfaatan maggot untuk pengolahan sampah organik menjadi makanan ternak telah menjadi solusi  yang  semakin  diminati  oleh  masyarakat.  Seperti  pada  penelitian  [3]  yang  membahas  tentang Potensi  Maggot  (Black  Soldier  Fly)  sebagai  Pakan  Ternak  dan  jurnal  [4]  yang  membahas  tentang palatabilitas  maggot  sebagai  pakan  sumber  protein  untuk  ternak  unggas.  Pengolahan  ini  dapat
membantu  mengurangi  jumlah  sampah  organik  yang  dihasilkan  masyarakat,  sambil  memberikan manfaat  ekonomi  dalam  bentuk  pakan  ternak  yang  murah  dan  berkualitas.  Selain  itu,  pengolahan sampah organik menjadi makanan maggot juga dapat membantu mengurangi dampak negatif sampah terhadap lingkungan.
Bank sampah Kelurahan Setiamulya merupakan salah satu bank sampah di kota Tasikmalaya, bank sampah  ini  dikelola  oleh  masyarakat  melalui  komunitas  bank  sampah.  Kondisi  saat  ini  pengolahan sampah dilakukan dalam pemilahan antara sampah yang dapat didaur ulang dan tidak. Sedangkan untuk sampah organik belum dilakukan pemanfaatan lebih lanjut.
Dalam rangka mengatasi permasalahan sampah organik dan memperkenalkan pengolahan sampah organik  menjadi  makanan  maggot  kepada  masyarakat,  kami  mengajukan  program  pengabdian  pada masyarakat.  Program  ini  bertujuan  untuk  memberikan  pengetahuan  dan  keterampilan  kepada masyarakat  tentang  cara  mengolah  sampah  organik  menjadi  makanan  maggot  yang  berguna  untuk pupuk  atau  pakan  ternak.  Kami  berharap  program  ini  dapat  memberikan  manfaat  bagi  masyarakat sekitar dan membantu mengurangi permasalahan sampah organik di daerah tersebut.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Pengabdian  yang  akan  dilaksanakan  terdiri  dari  beberapa  tahapan  pelaksanaan,  pada  gambar  1 terdapat diagram alir pelaksanaan pengabdian yang akan dilaksanakan.

## A. Survey Awal
Pada  tahap  ini  dilakukan  observasi  awal  untuk  mengetahuai  permasalahan  yang  terjadi pada  mitra  terkait  pengolahan  sampah  organik  di  bank  sampah  Kelurahan  Setiamulya. Dilakukan koordinasi dengan aparatur daerah setempat dan pengurus bank sampah Kelurahan Setiamulya.

## B. Perencanaan
Pada tahap ini dilakukan perencanaan kegiatan pengabdian yang akan dilaksanakan oleh tim, termasuk jadwal dan konsep pelatihan yang akan diberikan pada mitra.

## C. Pelatihan
Jadwal  Pelaksanaan  pelatihan  pengolahan  sampah  organik  pada  pengurus  bank  sampah Kelurahan  Setiamulya  akan  dilaksanakan  pada  bulan  agustus  2023.  Metode  pengolahan sampah yang akan dipaparkan pada mitra yaitu dengan menggunakan metode maggot.

## D. Implementasi
Pada  tahap  ini  dilakukan  implementasi  pengolahan  sampah  di  bank  sampah  kelurahan Setiamulya dengan menggunakan metode maggot.

## E. Evaluasi
Evaluasi  dilakukan  untuk  mengetahui  pemahaman  komunitas  bank  sampah  terkait  cara pemanfaatan sampah organik untuk budidaya maggot.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Persiapan
Sebelum melakukan kegiatan  pengabdian kepada masyarakat dengan tema Pengolahan Sampah organik  di  bank  sampah  Kelurahan  Setiamulya  dilakukan  observasi  awal  untuk  mengetahuai permasalahan yang terjadi pada mitra.
Gambar 2 Obeservasi Awal dengan Lurah Setiamulya
Pada  gambar  2  terdapat  dokumentasi  observasi  awal,  observsai  awal  diawali  dengan  kegiatan koordinasi dengan Lurahan Setiamulya selaku aparatur pemerintahan di lingkungan setiamulya. Pada tahap  observasi  awal  ini  dilakukan  wawancara  terkait  permasalahan  yang  terjadi  di  Kelurahan Setiamulya  dan  prioritas  waktu  penyelesaiannya.  Dari  diskusi  tersebut  menghasilkan  kesimpulan permasalahan sampah merupakan salah satu permasalahan yang urgent dan harus segera diselesaikan.
Setelah mendapatkan  permasalahan  mitra, selanjutnya  observasi  dilanjutkan  dengan melakukan pendalaman di lokasi bank sampah Kelurahan Setiamulya. Pada gambar 3 terdapat observasi lanjutan di bank sampah Kelurahan Setiamulya.
Gambar 3 Observasi Bank Sampah Kelurahan Setiamulya
Dari  hasil  observasi  tersebut  dihasilkan  kesimpulan  bahwasanya  mayoritas  sampah  di  bank sampah yang tidak dapat diolah merupakan sampah organik yang bersumber dari rumah tangga dan pasar. Beberapa jenis sampah plastik yang dapat didaur ulang telah dilakukan proses pemisahan, namun belum dilakukan upaya pengolahan untuk sampah organik. Dari beberapa faktor yang di sampaikan,
keterbatasan  pengelola  menjadi  salah  satu  faktor  utama  belum  adanya  upaya  pengolahan  sampah organik di bank sampah..

## B. Perencanaan dan Survey
Pada tahap ini tim akan melakukan survey dan rapat koordinasi terkait teknis pelaksanaan kegiatan yang  akan  dilakukan.  Rapat  koordinasi  dilakukan  oleh  tim  untuk  menentukan  teknis  pelaksanaan pengabdian  yang  akan  dilakukan  di  lapangan  dan  waktu  pelaksanaannya.  Pada  gambar  4  terdapat dokumentasi pelaksanaan rapat koordinasi tim.

## Gambar 4 Rapat Koordinasi
Selain  melakukan  rapat  koordinasi  dengan  tim,  kami  juga  melakukan  koordinasi  dengan  mitra pengabdian sekaligus melakukan survey lapangan tempat pengabdian akan dilaksanakan. Pada gambar 5 terdapat dokumentasi survey lapangan.

## Gambar 5 Survey Lapangan
Dari  hasil  survey  lapangan  kami  menemukan  potensi  pengolahan  sampah  organik  yang  paling besar berasal dari limbah makan masyarakat Setiamulya yang berpotensi dilakukan pengolahan dengan menggunakan media maggot.

## C. Pelatihan
Kegiatan  pelatihan  pada  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  memberikan informasi dan  pematerian pada  pengurus  bank  sampah  Kecamatan  Setiamulya  terkait  pengolahan  sampah  organik.  Informasi pengolahan sampah organik yang paling banyak di Selanjutnya dilakukan pelatihan pada masyarakat terkait  cara  pegolahan  sampah  organik  menggunakan  maggot  dan  pemaparan  terkait  pengolahan sampah  organik  menjadi  komoditas  yang  memiliki  nilai  ekonomi.  Pada  gambar  6  dan  7  terdapat dokumentasi pelatihan pengolahan sampah organik.
Gambar 6 Pelatihan Pengolahan Sampah Organik
Gambar 7 Sesi Foto Pelatihan Pengolahan Sampah Organik
Pengetahuan mitra di ukur melalui survey yang diadakan saat sebelum dan setelah pelatihan. pada gambar 6 terdapat bagan hasil survey pengetahuan sebelum dan setelah pelatihan pada mitra. Dari hasil survey tersebut dapat disimpulakan adanya peningkatan pengetahuan mitra terkait pengolahan sampah organik menggunakan media maggot.
Gambar 8 Survey Pengetahuan Mitra Sebelum dan Seteah Pelatihan
Selain  memberikan  pematerian  terkait  pengolahan  sampah  organik,  diberikan  juga  paket pengolahan sampah organik dengan media maggot. Paket ini di serahkan pada Lurah Setiamulya dan ketua  pengurus  bank  sampah  Setiamulya.  Pada  Gambar  9  terdapat  dokumentasi  Serahterima  paket budidaya maggot sebagai pengurai sampah organik.
Gambar 9 Serah Terima Paket Budidaya Maggot

## D. Implementasi
Pada tahap implementasi dilakukan pengolahan sampah organik dengan media maggot. Pada gambar 10 terdapat proses pengembangbiakan maggot.
0 5 10 15 20 25 30 SM M TM SM M TM Sebelum Setelah

## Pengetahuan Mitra
Pertanyaan 1 Pertanyaan 2 Pertanyaan 3
Pertanyaan 4 Pertanyaan 5
Gambar 10 Proses Kembangbiak Maggot
Selanjutnya setelah maggot menetas digunakan untuk mengurai sampah organik. Pada gambar 11 terdapat dokumentasi pengolahan sampar organik menggunakan media maggot.
Gambar 11 Proses pengolahan sampah organic
Setelah Maggot dipanen komunitas bank sampah Kelurahan Setiamulya Memeanfaatkan maggot sebagai  media  alternative  pakan  ternak.  Pada  gambar  12  terdapat  dokumentasi  pemanfaatn  maggot sebagai pakan ternak.

## Gambar 12 Pemanfaatan Maggot sebagai pakan ternak

## E. Evaluasi
Kegiatan Pengabdian pada Masyarakat ini telah memberikan alternatif solusi pengolahan sampah  organik  di  bank  sampah  kelurahan  Setiamulya  Tasikmalaya.  Maggot  hasil  dari pengolahan dapat manfaatkan oleh komunitas bank sampah sebagai alternatif pakan ternak.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  ini  berjalan  sesuai  dengan  rencana  yang  telah  di  susun.  Dengan  adanya pengabdian  ini  pengetahuan  Masyarakat  komunitas  Bank  sampah  Kecamatan  Setiamulya  tentang pengolahan  sampah  organik  menggunakan  media  maggot  menjadi  meningkat.  Selain  meningkatkan pengetahuan  bak  sampah  Kelurahan  Setiamulya  juga  telah  mulai  melakukan  pengolahan  sampah organik dengan media maggot.  Hasil panen maggot dapat dimanfaatkan oleh Masyarakat komunitas bank sampah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih diucapkan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas  Siliwangi  yang  telah  mendukung kegiatan  PKM  pengolahan sampah organk di bank sampah Kelurahan Setiamulya,  Lurah Setiamulya dan Ketua bank sampah Kelurahan Setiamulya yang telah bekerjasama dalam pelaksanaan PKM ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Putra, Y., & Ariesmayana, A. (2020). Efektifitas Penguraian Sampah Organik Menggunakan Maggot (Bsf)  Di  Pasar  Rau  Trade  Center.  Jurnal  Lingkungan  Dan  Sumberdaya  Alam  (JURNALIS), 3(1), 11-24. Retrieved from http://ejournal.lppm-unbaja.ac.id/index.php/jls/article/view/888 Nurcholis  Salman,  Estin  Nofiyanti,  Tazkia  Nurfadhilah  (2020).  Pengaruh  dan  Efektivitas  Maggot Sebagai  Proses  Alternatif  Penguraian  Sampah  Organik  Kota  di  Indonesia.  Jurnal  Serambi Engineering,
5(1),
https://ojs.serambimekkah.ac.id/jse/article/view/835%20%E2%80%93%20841
Salman, S. S., Ukhrowi, L. M., & Azim, M. T. (2020).  Budidaya Maggot Lalat BSF sebagai Pakan Ternak. JURNAL KARYA PENGABDIAN, 2(1), 1–6. https://doi.org/10.29303/jkp.v2i1.34
Wahyudi Nur Ilham Natsir, Resky Sri Rahayu P., Muh. Ardas Daruslam, dan M. Azhar. Palatabilitas Maggotsebagaipakan Sumber Protein Untuk Ternak Unggas. Jurnal Agrisistem