Jurnal Peternakan Terapan (PETERPAN) Vol. 4 (1):13—18
eISSN Online : 2721-2599 https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/PETERPAN/index

## Potensi  Wilayah  Pengembangan  Peternakan  Kambing  Lokal  di Kecamatan Pesisir Selatan Kabupaten Pesisir Barat
Potential Area For Developing Goat Farms in Pesisir Selatan Sub-district of Pesisir Barat
R M Sari 1* , Zairiful 1 , dan A Sofiana 1
1 Jurusan Peternakan Politeknik Negeri Lampung Jln. Soekarno-Hatta No 10 Rajabasa Bandar Lampung, 35144 *E-mail: zairiful@polinela.ac.id
Abstract : Local goats whose immune systems are stronger by consuming low quality feed can produce  good  meat  equivalent  to  the  consumption  of  high  quality  feed.  The  research  was conducted  in  Pesisir  Selatan,  Pesisir  Barat  District  on  July  –  August  2021.  Analysis  used Location Quotient to determine the basic sector and non basic sector. The variables observed in this study were population of goat and ruminants, the availability of social-cultural forage 100% owner livestock ownership and natural condutions. The results showed the feasibility of the  area  as  a  village  on  9  villages  which  includes  sector  basis  and  availability  of  forage 12.086,08  ton/DM/year.  Based  on  the  results  of  reseached,  Pesisir  Selatan  sub-district  of Pesisir Barat potential for development goat in the future.
Keywords: Development Farm, Goat, Potential Area
Diterima: 7 April 2022 , disetujui 13 Juni 2022.

## PENDAHULUAN
Potensi  pengembangan  peternakan  mempunyai  prospek  yang  baik  dimasa  depan  karena  permintaan akan  produk  yang  berasal  dari  ternak  akan  terus  meningkat  seiring  dengan  permintaan  jumlah  produk, pendapatan  dan  kesadaran  masyarakat  untuk  mengkonsumsi  pangan  bergizi  tinggi  sebagai  pengaruh  dari naiknya  tingkat  pendidikan  penduduk.  Kambing  lokal  yang  daya  tahan  tubuhnya  lebih  kuat  dengan mengkonsumsi pakan kualitas rendah dapat menghasilkan daging yang cukup baik setara dengan konsumsi pakan berkualitas tinggi. Keinginan masyarakat untuk berternak kambing lokal sebagai sampingan menjadikan perkembangan kambing lokal menjadi lebih pesat.
Kabupaten Pesisir Barat merupakan kabupaten termuda di Provinsi Lampung. Kabupaten Pesisir Barat, yang disahkan berdasarkan Undang-undang Nomor 22 Tahun 2012 tentang pembentukan Kabupaten Pesisir Barat Provinsi Lampung pada tanggal 25 Oktober 2012 dan kemudian diresmikan pada tanggal 22 April 2013. Kabupaten Pesisir Barat memiliki luas wilayah 2.907,23 km² atau 8,39% dari luas wilayah Provinsi Lampung. Secara administrasi Kabupaten Pesisir Barat dibagi menjadi 11 kecamatan, 2 kelurahan, dan 116 desa (pekon). Populasi  kambing  di  Kabupaten  Pesisir  Barat  44.398  ekor  wilayah  Pesisir  Barat  memiliki  potensi perkembangan peternakan kambing.
Peternakan  kambing  merupakan  usaha  investasi  jangka  panjang.  Menjaga  kestabilan  pemasaran peternak  memasarkan  kambing  melalui  pengepul  kambing,  dengan  keterbatasan  tidak  tersedianya  pasar kambing salah satu alternative pemasaran kambing dengan menjual ke pengepul kambing, walaupun biasanya harga  penjualan  kambing  melalui  pengepul  dan  di  pasar  berbeda.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah
menganalisis  potensi  wilayah  pengembangan  peternakan  kambing  lokal  di  Kecamatan  Pesisir  Selatan Kabupaten Pesisir Barat. Perkembangan peternakan kambing lokal dibutuhkan perencanaan yang baik, karena masalah pokok dalam perkembangan peternakan adalah terletak pada sumber daya manusia, populasi ternak, ketersediaan  hijauan,  sarana  prasarana,  geografis,  topografi,  pemasaran,  perkawiana  dan  dukungan  dari pemerintah daerah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  deskriptif  dengan  melakukan  analisis  data  primer  dan  data sekunder.  Data  didapat  dari  hasil  wawancara  kuisioner  dan  Dinas  Pertanian  Bidang  Peternakan  Kabupaten Pesisir  Barat.  Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan  survei  lokasi,  pembuatan  kuisioner,  wawancara, pengumpulan data, dan mengolah data.
Populasi dalam penelitian ini merupakan keseluruhan peternak kambing di Kecamatan Pesisir Selatan. Penentuan jumlah sampel yang diambil di Kecamatan Pesisir Selatan mengikuti rumus yang dikembangkan oleh Slovin (Prasetyo, 2005).
Pengamatan yang diamati yaitu karakteristik responden, keadaan wilayah, populasi ternak kambing dan ruminansia, ketersediaan pakan, pemasaran, dan hasil location quotient. Data primer dan sekunder ditabulasi dalam bentuk tabel untuk dianalisis dan mendapatkan hasil dan kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan Wilayah
Pesisir Barat merupakan kabupaten termuda di Provinsi Lampung. Kabupaten Pesisir Barat memiliki luas daerah 2.889,88 km² atau 8,39% dari luas wilayah Provinsi Lampung dan secara administratif terdiri dari 11  Kecamatan  dengan  116  Pekon  dan  2  Kelurahan  yang  disahkan  berdasarkan  Undang-undang  Nomor  22 Tahun 2012 tentang pembentukan Kabupaten Pesisir Barat Provinsi Lampung pada tanggal 25 Oktober 2012 dan kemudian diresmikan pada tanggal 22 April 2013. Populasi kambing di Kabupaten Pesisir Barat 44.398 ekor (Badan Pusat Statistik) wilayah Pesisir Barat memiliki potensi perkembangan peternakan kambing lokal. Peta Pesisir Barat BPS (2018).
Seperti halnya daerah lain di Indonesia, di Kecamatan Pesisir Selatan hanya dikenal dua musim yaitu musim  kemarau  dan  musim  hujan.  Biasanya  musim  kemarau  dimulai  pada  bulan  April  hingga  Oktober, sedangkan musim hujan dimulai pada bulan November hingga Maret. Kondisi ini disebabkan oleh hembusan angin  muson  di  daerah  tropis  Indonesia.  Kecamatan  Pesisir  Selatan  merupakan  wilayah  pesisir  laut  dan perbukitan,  sehingga  pengadaan  hijauan  tercukupi  saat  musim  kemarau  dan  musim  hujan  seperti  hijauan rumput  lapang,  legume,  dan  rambanan.  Dengan  hal  tersebut  wilayah  ini  cocok  dijadikan  wilayah pengembangan peternakan kambing lokal.
Pada  tahun  2020  jumlah  penduduk  Kecamatan  Pesisir  Selatan  tercatat  26.435  jiwa  dengan  jumlah laki-laki 13.696 jiwa dan perempuan 12.739 jiwa, jumlah KK 7.556 (BPS, 2020). Tingkat kepadatan penduduk di  Kecamatan  Pesisir  Selatan  meningkat  seiring  dengan  pertambahan  jumlah  penduduk  Kecamatan  Pesisir Selatan. Sumber daya manusia (SDM) berkualitas yang akan mampu bersaing dengan negara lain dalam era globalisasi. Dukungan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam pengembangan peternakan kambing lokal cukup tersedia. Dengan jumlah usia produktif 75% sebagai pendukung pengembangan peternakan kambing lokal, karena banyak peluang untuk mendirikan usaha dengan pola pikir kreatif.

## Populasi Ternak Ruminansia
Populasi Ternak Ruminasia di Pesisir Selatan pada Tahun 2020 disajikan pada Tabel  1 dan populasi ternak kambing di Pesisir Selatan disajikan pada Tabel 2.

## Tabel 1 Populasi Ternak Ruminansia di Kecamatan Pesisir Selatan 2020
Desa Sapi Kerbau Domba Kambing Jumlah (ekor) Negeri Ratu Tenumbang 68 12 41 42 163 Sukarame 48 9 18 26 101 Pelita Jaya 82 15 47 51 195 Sumur Jaya 35 7 14 20 76 Tanjung Jati 29 8 17 9 63 Pagar Dalam 44 7 41 7 99 Tanjung Setia 107 13 23 8 151 Biha 198 7 19 13 237 Way Jambu 147 4 38 9 198 Tanjung Raya 144 8 54 319 525 Bangun Negara 221 9 91 15 336 Ulok Manik 95 5 26 43 169 Paku Negara 221 7 98 157 483 Tulung Bamban 101 6 56 18 181 Marang 356 11 255 303 925 Jumlah 1.931 128 817 1.000 3.918 Sumber : Dinas Pertanian Bidang Peternakan Kabupaten Pesisir Barat 2020 Tabel 2. Populasi Kambing di tiap Desa Kecamatan Pesisir Selatan 2020 No Desa Kambing Jantan Betina Jumlah 1 Negeri Ratu Tenumbang 19 23 42 2 Sukarame 11 15 26 3 Pelita Jaya 13 38 51 4 Sumur Jaya 6 14 20 5 Tanjung Jati 3 6 9 6 Pagar Dalam 4 3 7 7 Tanjung Setia 4 4 8 8 Biha 5 8 13 9 Way Jambu 4 5 9 10 Tanjung Raya 89 230 319 11 Bangun Negara 6 9 15 12 Ulok Manik 17 27 44 13 Paku Negara 77 79 156 14 Tulung Bamban 5 13 18 15 Marang 125 178 303 Jumlah Total 360 640 1000
Sumber : Dinas Pertanian Bidang Peternakan Kabupaten Pesisir Barat  (2020)
Populasi kambing di daerah Kecamatan Pesisir Selatan, Kabupaten Pesisir Barat berdasarkan sumber dinas menunjukkan bahwa jumlah populasi untuk daerah ini dapat di tingkatkan. Peningkatan dapat dilakukan dengan memanfaatkan lahan yang luas sebagai sumber pakan.

## Pakan
Hijauan  yang  umum  diberikan  pada  pemeliharaan  kambing  yaitu  jenis  rumput–  rumputan  dan leguminosa.  Metode  potong  –  angkut  salah  satu  metode  yang  digunakan  peternak  di  Kecamatan  Pesisir Selatan.  Jenis  hijauan  yang  diberikan  ternak  rumput  lapang,  rumput  budidaya,  dan  leguminosa.  Rumput lapangan didapatkan dari rumput yang tumbuh di perkebunan kelapa, rumput lapang dapat tumbuh baik pada musim kemarau dan penghujan. Selain rumput lapang ada juga rumput budidaya, yang ditanam pada pematang
sawah. Jenis rumput budidaya yang ditanam odot dan rumput gajah. Penanaman rumput budidaya ditanam pada pematang sawah atau pembatas sawah, dengan pemanenan satu tahun 6 kali. Hijauan pada jenis legum biasanya peternak menanam legum seperti clarasidae, lamtoro, atau legum rambatan. Ketersediaan hijauan di Kecamatan  Pesisir  Selatan  dapat  diperoleh  dari  lahan  sawah,  pematang  sawah  dan  perkebunan  (kelapa) disampaikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Daya Dukung Lahan Dan Ketersediaan Hijauan di Kecamatan Pesisir Selatan
Jenis Lahan Luas Lahan (ha)* Luas Lahan (ha)** Ketersediaan Hijauan (ton/BK/tahun)*** Pematang Sawah 4.940 247 69,95 Penggembalaan 836 836 11.536,80 Perkebunan (Kelapa) 2.821 1.692,60 479,33 Jumlah Hijauan 12.086,08 Keterangan : *     Sekretariat Daerah Kabupaten Pesisir Barat
**   Hasil perhitungan luas lahan 2021
*** Hasil perhitungan ketersediaan hijauan 2021
Luas sawah di Kecamatan Pesisir Selatan 4.940 hektar bila diperkirakan luas pematang sawah 500 m² per ha lahan sawah, maka pada luas sawah 4.940 ha setara dengan 247 ha luas pematang sawah. Pada luas pematang sawah 247 ha menghasilkan hijauan 69,95 ton/BK/tahun. Suboh (1997) menjelaskan bahwa jenis tanaman yang biasa tumbuh di bawah tanaman kelapa dan kelapa sawit pada intensitas penyinaran 40-60%. Pada luas perkebunan (kelapa) 2.821 hektar yang dapat ditanami hijauan sebesar 1.692,6 hektar. Ketersediaan hijauan pada lahan perkebunan kelapa yaitu 479,330 ton/BK/th. Lahan penggembalaan atau lahan kosong 836 hektar yang ditumbuhi hijauan sebesar 11.536,8 ton/BK/th.
Ketersediaan hijauan dan rambanan yaitu dalam satu tahun ketersediaan hijauan di wilayah Kecamatan Pesisir Selatan sebesar 12.086,08 ton/BK/th, kebutuhan pakan tersebut dihitung berdasarkan unit ternak/satuan ternak  yang  asumsikan  kebutuhan  1  ST  memerlukan  35  Kg  hijauan  sehari.  Dengan  demikian  Kecamatan Pesisir  Selatan  memiliki  ketersediaam  hijauan  12.086,08  ton/BK/th  setara  dengan  959,21  ST.  Hijauan tambahan (potong-angkut) diberikan di dalam kandang sebanyak 3,0-7,0 kg/ekor/hari, tergantumg bobot badan atau sekitar 10-15% bobot badan.

## Pemasaran
Sistem pemasaran  ternak kambing di Kecamatan Pesisir Selatan yaitu secara offline . Setiap peternak menjual  ternaknya  ke  pengepul  kambing,  biasanya  pengepul  kambing  datang  kerumah  peternak  untuk melakukan negosiasi penjualan kambing. Di Kecamatana Pesisir Selatan belum tersedia pasar kambing namun diluar kecamatan tepatnya di Krui terdapat pasar ternak. Sehingga para peternak menjual kambing ke pengepul kambing, ada juga yang datang ke pasar kambing. Dari alur pemasaran kambing peternak memilih dengan alur pemasaran  melalui  pengepul,  sebab  dengan  pemasar  kambing  memalui  pengepul  peternak  tidak  perlu membawa  kambing  untuk  dipasarkan  pengepul  akan  datang  langsung  dan  peternak  akan  lebih  cepat memasarkan  kambing  dengan  bernegosiasi  dengan  peternak  walaupun  harga  rendah.  Peternak  menjual kambing  untuk  kebutuhan  seperti  penjual  kuliner,  aqiqah,  dan  hari  raya  idul  adha.  Umur  kambing  yang dipasarkan berkisar umur 1 – 1,5 tahun dengan bobot badan 30 – 45 kg/ekor. Biaya penjualan ternak untuk betina  biasanya  Rp.  750.000  –  Rp.  900.000  dan  pejantan  Rp.  1.000.000  –  Rp  1.500.000.  Harga  penjualan kambing bisa naik turun setiap tahunnya. Kendala dalam pemasaran yaitu sistem penjualan dari pengepul untuk memperbaiki mekanisme penjualan yaitu dengan teknik timbang bobot badan hidup sehingga harga kambing sesuai dengan bobot badan yang dijual. Selain itu dapat dibentuk KUD (Koperasi Unit Desa) sehingga ada tempat untuk pengolahan produk dan penjualan kambing  .
Sari et al. : Potensi Wilayah Pengembangan Peternakan Kambing Lokal di Kecamatan Pesisir Selatan Kabupaten Pesisir Barat /Peterpan 4 (1): 13—18

## Location Quotient ( LQ)
Analisis  Location  Quotient  (LQ)  merupakan  cara  untuk  mengetahui  keunggulan  suatu  daerah  dalam produksi komoditi tertentu (Kadariah, 1985). Metode LQ digunakan untuk menganalisa keadaan suatu wilayah apakah suatu wilayah tersebut merupakan sektor basis atau nonbasis (Ashari, et al. , 1999). Basis sektor untuk pengembangan peternakan kambing lokal apabila hasil analisis Location Quotient ≥ 1. Berdasarkan Tabel 4 terdapat 9 desa yang merupakan basis sekor dan 6 desa non basis sector. Sehingga 60% desa yang berbasis sektor  di  Kecamatan  Pesisir  Selatan  dan  40%  non  basis  sektor.  Dikatakan  non  basis  karena  hasil  analisis location quotient ≤ 1. Desa yang tidak termasuk basis sektor peternakan kambing lokal karena desa tersebut mayoritas memelihara jenis ruminansia lain, sehingga populasi kambing rendah namun untuk desa non basis sektor dapat menjadi pendukung pengembangan peternakan kambing lokal dengan ketersediaan hijauan dan lahan  (sawah,  pematang  sawah,  dan  perkebunan  kelapa).  Selain  itu  sumber  daya  manusia  dengan  tingkat pendidikan berpengaruh dapat pengembangan peternakan kambing lokal, dengan status sosial, pola pikir, dan inovasi  serta  peningkatan  ekonomi.  Sedangkan  desa  yang  tidak  termasuk  sebagai  basis  sektor  peternakan kambing yaitu Pagar Dalam, Tanjung Setia, Biha, Way Jambu, Bangun Negara, dan Tulung Bamban. Beberapa desa yang temasuk dalam non basis ada faktor yang menyebabkan desa tersebut non basis. Dikatakan non basis karena memelihara jenis ternak ruminansia yang lain dan desa tersebut berbeda letak topografinya. Desa ini merupakan desa pesisir laut dan bukit sehingga ketersediaan hijauan kurang. Penopang untuk mendukung desa menjadi basis sektor kedepannya dapat dijadikan sentral pembibitan.
Tabel 4. Analisis Location Quotient Menurut Desa di Kecamatan Pesisir Selatan 2021
No Desa Populasi Ternak* Indek** LQ Basis/Non Basis*** Kambing Ruminansia 1 Negeri Ratu Tenumbang 42 163 1,01 Basis 2 Sukarame 26 101 1,01 Basis 3 Pelita Jaya 51 195 1,02 Basis 4 Sumur Jaya 20 76 1,03 Basis 5 Tanjung Jati 9 63 1,04 Basis 6 Pagar Dalam 7 99 0,28 Non Basis 7 Tanjung Setia 8 151 0,20 Non Basis 8 Biha 13 237 0,21 Non Basis 9 Way Jambu 9 198 0,18 Non Basis 10 Tanjung Raya 319 525 2,38 Basis 11 Bangun Negara 15 336 0,17 Non Basis 12 Ulok Manik 43 169 1,01 Basis 13 Paku Negara 157 483 1,27 Basis 14 Tulung Bamban 18 181 0,38 Non Basis 15 Marang 303 925 1,28 Basis
Keterangan: *     Data Dinas Pertanian Bidang Peternakan Kabupaten Pesisir Barat 2020
**   Hasil Analisis Location Quotient (LQ) 2021 *** Hasil Analisis Location Quotient (LQ) 2021 Basis dan Non Basis

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa  wilayah  Kecamatan  Pesisir  Selatan berpotensi  untuk  wilayah  pengembangan  peternakan  kambing  local  dengan  kondisi  60%  wilayah  dapat dijadikan sebagai basis pengembangan kambing lokal.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashari,  B.  Wibowo,  E.  Juarini,  Sumanto,  A.  Nurhadi,  Soeripto,  Suratman  dan  A  Rukanda.1999.  Nisbah Pertumbuhan Daerah atau Location Quotient untuk Peternakan. Dit. Bina Berbang. Ditjen Peternakan dengan Puslitbang Peternakan.
Badan Pusat Statistik [BPS] Lampung Barat. 2018. Kabupaten Pesisir Barat Dalam Angka 2018. BPS Lampung Barat.
Badan Pusat Statistik [BPS] Pesisir Barat. 2020. Statistik Kesejahteraan Rakyat Kabupaten Pesisir Barat 2020. BPS Pesisir Barat
Kadariah. 1985. Ekonomi Perencanaan. FE-UI. Universitas Indonesia
Prasetyo, B. dan M. Jannah. 2005. Metode Penelitian Kualitatif : Teori dan Aplikasi. Raja Grafindo. Jakarta.
Suboh, I. 1997. Memaksimumkan Pendapatan Penanaman Kelapa Sawit Integrasi Tanaman/Ternak di Ladang Sawit. Seminar Perkebunan Kecil/ Eksekutif Estet Pamol, Sabah. PORIM, 27-29 April 1997.