## Original Research Paper
Pengelolaan  Limbah  Ternak  Sapi  menggunakan  Konsep  Perbankan  di  Desa Kopang Rembiga Kabupaten Lombok Tengah
Aulia  Asri  Utami 1 ,  Emilia  Sahira 2 ,  Dina  Zakhira 3 ,  Muh.  Alpan  Rasyid  Mahmudi 4 ,  Nadila  Ristri  Puji Lestrai 5 , Riska Novia Ardani 6 , Nuryani 7 , Agum Juanarzah Bawalom 8 , Bagdawansyah Alqadri 9*
1 Program Studi PPKn PIPS, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
2 Program Studi Pendidikan Sosiologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
3 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i1.7397
Sitasi: Utami, A, A., Sahira, E., Zakhira, D.,Mahmudi, M. A. R., Lestari, N. R. P., Ardani, R. N., Nuryani., Bawalom, A.  J.,  &  Alqadri,  B.  (2023). Pengelolaan  Limbah  Ternak  Sapi  menggunakan  Konsep  Perbankan  di  Desa  Kopang Rembiga Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 4(4)

## Article history
Received : 7 Desember 2023 Revised: 22 Februari 2024
Accepted: 29 Februari 2024
* Corresponding Author: Bagdawansyah Alqadri , Program Studi PPKn PIPS, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: bagda_alqadri@unram.ac.id
Abstract: Pengelolaan  Limbah  Ternak  Sapi  menggunakan  Konsep Perbankan  di  Desa  Kopang  Rembiga  Kabupaten  Lombok  Tengah dilaksanakan  oleh  tim  program  kreativitas  mahasiswa_pengabdian masyarakat  (  PKM-PM)  FKIP  Universitas  Mataram.  Adapun  rangkaian atau  metode  dari  kegiatan  ini  yaitu  dengan  menetapkan  base  line, mengukur  kebutuhan  mitra,  pelaksanaan  langkah-langkah  strategis program,  evaluasi  hasil  kegiatan,  dan  pengoptimalan  solusi  yang diusulkan  berdasarkan  permasalahan  yang  dihadapi.  Hasil  yang  dicapai dalam pengabdian masyarakat ini ialah laporan kemajuan mencapai 90%, mendapatkan hasil produk, dan laporan akhir 100%, serta memiliki media sosial  beupa  Instagram  sebagai  penyebarluasan  dan  sosialisasi  kepada masyarakat  secara  universal.  Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  pada  tanggal 08  November  2023.  Kegiatan  pelatihan  dilakukan  sebanyak  lima  kali, dengan  rincian  dua  pertemuan  pelatihan  pembuatan  produk  (11-12 November  2023),  dua  pertemuan  pelatihan  pemasaran  (19-20  November 2023), dan satu pertemuan pelatihan perizinan usaha (24 November 2023), yang  dilaksanakan  secara  offline.  Selain  itu,  kegiatan  pendampingan  dan perencanaan usaha sudah  berjalan  mulai dari  25  November-02 Desember 2023.  Kegiatan  terakhir  adalah  evaluasi  yang  dilaksanakan  pada  09 Desember  2023  dan  pembuatan  luaran  program  mulai  dari  04  Desember 2023  hingga  batas  waktu  pengunggahan/pengumpulan  laporan.  Adapun potensi  keberlanjutan  program  pengabdian  ini  ialah  pembentukan kelompok usaha, kerja sama pemerintah daerah, dan pembuatan ISBN dan Hak  Cipta  untuk  Buku  Pedoman  dalam  pengajuan  program  kedepannya. Terimakasih kami ucapkan kepada pihak FKIP Universitas Mataram yang telah  mensuport  dan  memberikan  pendanaan  dalam  penyelenggaraan kegiatan ini.
Keywords: Pengelolaan, Limbah, Ternak Sapi, Perbankan

## Pendahuluan
Lingkungan  hidup  merupakan  semua  yang ada  disekitar  manusia  dan  saling  berhubungan antara satu dengan yang lainnya. Lingkungan suatu organisme  adalah  segala  sesuatu  yang  hadir
disekeliling  organisme  tersebut,  yang  berpengaruh terhadap eksistensi dari organisme yang bersangkutan  (Awan  Mutakin,  2018).  Hubungan antar lingkungan alamiah dan sekitarnya membentuk sistem ekologi (ekosistem). Keseimbangan lingkungan hidup sangat dibutuhkan
untuk menjaga kelestarian kehidupan yang terdapat dalam  lingkungan  tersebut.  Di  Indonesia  masih banyak  permasalahan  lingkungan  yang  terjadi  dan harus dituntaskan. Hal ini merupakan masalah multi dimensional  yang  melibatkan  berbagai  kalangan sehingga dibutuhkan pemerintah untuk
menyelesaikan permasalahan tersebut karena
pemerintah memiliki kewenangan untuk mengeluarkan  kebijakan  yang  dapat  diberlakukan diseluruh daerah, tidak terkecuali pada bagian timur Indonesia yang membutuhkan perhatian pemerintah secara  khusus  akibat  dari  kerusakan  lingkungan yang  ada.  Khususnya  di  Lombok  Tengah,  ada banyak  kasus  pencemaran  yang  terjadi  yang kemudian berdampak pada berbagai sektor kehidupan masyarakat.
Lombok  Tengah  merupakan  daerah  yang memiliki  jumlah  penduduk  yang  mata  pencaharian masyarakatnya adalah menjadi petani, peternak dan nelayan.  Khususnya  pada  bidang  peternakan  ada banyak  penduduk  yang  menjadi  peternak  sapi. Badan  data  statistik  mencatat  pada  tahun  2019, bahwa  jumlah  sapi  di  Lombok  Tengah  berjumlah 176.983,00  ekor.  Data  tersebut  menunjukkan bahwa  Lombok  Tengah  menjadi  urutan  pertama sebagai  wilayah  dengan  warganya  yang  berprofesi sebagai peternak sapi di Pulau Lombok. Khususnya di  Desa  Kopang  Rembiga  Kecamatan  Kopang hampir  setiap  rumah  memelihara  sapi  sebagai sumber  mata  pencaharian  masyarakat.  Kopang Rembiga  adalah  ibu  kota  kecamatan  Kopang, Kabupaten  Lombok Tengah, Nusa  Tenggara  Barat, Indonesia. Letaknya 30 km dari Kota Mataram dan dapat  ditempuh  dalam  waktu  setengah  jam perjalanan.  Setiap  rumah  hampir  memelihara minimal  2  ekor  sapi  bahkan  ada  beberapa  yang memelihara  puluhan  sapi.  Sehingga  jika  di  rata- ratakan  dalam  satu  rumah  memelihara  2  ekor  sapi dengan  jumlah  masyarakat  yang  memiliki  kurang lebih  seribu  kepala  keluarga,  berarti  jumlah  sapi peliharaan  kurang  lebih  ada  2000  ekor.  Dengan banyaknya jumlah sapi ternak tersebut diperkirakan sangat  banyak  pula  limbah  yang  dihasilkan  dan akan  berdampak  pada  lingkungan  sekitar,  terlebih sekarang  dengan  adanya  lapangan  sirkuit  tempat pagelaran  event-event  skala  internasional  menjadi sorotan  dunia  berada  di  Lombok  Tengah,  maka limbah  kotoran  sapi  ini  akan  sangat  mengganggu dan harus menjadi perhatian besar.
Gambar 1. Lokasi Desa Kopang Rembige
Banyaknya  limbah  yang  dihasilkan  dari kotoran sapi tersebut, maka dibutuhkan pengelolaan limbah  kotoran  sapi  yang  dapat  mengantisipasi dampak  lingkungan  dan  dapat  dimanfaatkan  oleh masyarakat  dengan  inovasi  yang  bernilai  tinggi. Limbah  kotoran  sapi  membutuhkan  manajemen atau sistem pengelolaan yang baik dan bermanfaat, tentunya  tidak  hanya  untuk  masyarakat  sekitar namun  dapat  bermanfaat  secara  luas  bagi masyarakat  Indonesia,  bahkan  masyarakat  dunia untuk  dapat  menstabilkan  dampak  yang  dapat ditimbulkan  oleh  limbah  kotoran  sapi  terhadap lingkungan  sekitar.  Untuk  menjawab  permasalahan tersebut  kami  menawarkan  sebuah  manajemen pengelolaan  limbah  kotoran  sapi  yang  kemudian dapat  menjadi  sumber  penghasilan  baru  bagi masyarakat,  serta  hasil  dari  pengelolaan  limbah tersebut  dapat  dijadikan  sebagai  inovasi  yang bernilai  tinggi  berupa  pupuk  organik,  yang  dapat dimanfaatkan oleh petani untuk menghasilkan hasil pertanian  yang  berkualitas  melalui  pengelolaan limbah kotoran sapi tersebut.
Berdasarkan wawancara atau diskusi dengan Bapak Mansyur selaku ketua dari kelompok ternak  sapi  bahwa  selama  ini  banyak  keluhan masyarakat  akibat  tercemarnya  udara  dibeberapa tempat  akibat  limbah  kotoran  sapi  yang  dibuang sembarangan,  seperti  dipinggir  sungai,  diparit bahkan di pinggir jalan raya.  Sehingga aroma yang disebabkan  oleh  kotoran  sapi  itu  mengganggu kenyamanan masyarakat sekitar dan pengguna jalan yang melintas di area pembuangan limbah tersebut. Jika  dalam  desa  atau  kecamatan  tersebut  memiliki saluran yang mengarah ke sungai yang sama, maka dapat  dibayangkan  selain  berubah  warna  menjadi hijau  tua  dan  tentunya  mengandung  bakteri,  dalam waktu  singkat  sungai  tersebut  akan  mengalami pendangkalan.
Gambar  2.  Wawancara  bersama  Bapak  Masnyur Selaku Ketua Kelompok Ternak Sapi
Berdasarkan permasalahan lingkungan yang diakibatkan oleh limbah kotoran sapi tersebut, kami menawarkan sebuah gagasan untuk melakukan  pengelolaan  terhadap  limbah  kotoran sapi  agar  dimanfaatkan  menjadi  pupuk  organik. Adapun  model  dari  pengelolaan  terhadap  limbah kotoran  sapi  ini  menggunakan  konsep  perbangkan yang dimana konsep ini akan melibatkan mitra serta masyarakat  sekitar  dalam  pelaksanaannya.  Konsep perbangkan  ini  merupakan  sebuah  model  yang dimana masyarakat menyetorkan limbah dari ternak sapinya (sebagai tabungan) untuk di olah oleh mitra dan  masyarakat  (karang  taruna)  guna  menjadi pupuk  organik  yang  nantinya  bisa  diambil  kembali oleh  masyarakat  tersebut  (masyarakat  yang  telah menabung  limbahnya)  sesuai  dengan  jumlah tabungannya.
Berkenaan dengan permasalahan pencemaran  akibat  limbah  kotoran  sapi  ini,  maka perlu  ditangani  dengan  cara  yang  tepat  sehingga limbah  yang  sebelumnya  menjadi  masalah,  bisa diubah menjadi sesuatu yang bermanfaat dan dapat memberikan  profit  bagi  masyarakat.  Disamping  itu pupuk  organik  ini  bisa  digunakan  untuk  tanaman sebagai pengganti pupuk kimia, sebab pupuk kimia jika terus-menerus digunakan maka akan membahayakan  kesehatan  dan  kesuburan  tanah. Ditinjau  dari  aspek ekonomi,  mitra  dapat memanfaatkan  hal  yang  awalnya  tidak  bernilai menjadi  sesuatu  yang  dapat  bermanfaat  baik  untuk mitra  itu  sendiri  ataupun  masyarakat  luas. Kemudian ditinjau dari aspek kesehatan, masyarakat  di  sekitar  Desa  Kopang  Rembiga  akan jauh  lebih  sehat  dikarenakan  udara  yang  dihirup sudah jauh lebih bersih dan nyaman setelah adanya program  pengelolaan  limbah  dari  ternak  sapi tersebut..

## Metode
Pengelolaan  Limbah  Ternak  Sapi  menggunakan Konsep  Perbankan  di  Desa  Kopang  Rembiga Kabupaten  Lombok  Tengah  dilaksanakan  oleh  tim program kreativitas mahasiswa_pengabdian masyarakat ( PKM-PM) FKIP Universitas
Mataram.  Tim  ini  terdiri  atas  seorang  ketua,  dan delapan anggota serta satu orang dosen pembimbing.  Baik  ketua,  anggota  hingga  dosen pembimbing  berasal  dari  FKIP  Unram  yang berhasil  lulus  seleksi  tingkat  fakultas  dan  didanai langsung  oleh  FKIP  Unram  tahun  2023  dalam program kerja Kampus Merdeka.
1. Tempat dan Waktu
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Desa  Rembiga Kopang Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara  Barat  dengan  potensi  hasil  adalah  pupuk organik.  Proses  kegiatan  dilakukan  selama  lima bulan,  dimulai  dari  bulan  Agustus    sampai  dengan Desember 2023.
2. Khalayak Sasaran
Masyarakat  sasaran  dalam  kegiatan  program ini  yaitu  seluruh  masyarakat  yang  berada  di  Desa Rembiga  Kopang  Kabupaten  Lombok  Tengah, Nusa Tenggara Barat.
3. Metode Pengabdian
Dalam  pelaksanaan  program  kreativitas mahasiswa_pengabdian  masyarakat  (  PKM-PM) oleh mahasiswa FKIP Unram mememiliki beberapa rangkaian kegiatan pengabdian antara lain: a. Penetapan Base-Line Tahapan pertama adalah melakukan penetapan base-line sebagai acuan dalam menjalankan program
b. Langkah-Langkah  Mengukur  Kebutuhan  atau Permasalahan Mitra
Setelah  melakukan  penetapan  base-line, tahapan  selanjutnya  adalah  menentukan  langkah- langkah untuk mengukur kebutuhan mitra. Kelompok  mitra  yang  sebagian  besar  merupakan remaja-remaja  atau  pemuda  yang  tidak  memiliki pekerjaan  akan  diberdayakan  untuk  mengelola limbah  kotoran  sapi  menjadi  pupuk  organik,sesuai dengan  sosialisasi,  pelatihan,  dan  buku  pedoman pelaksanaan program yang telah diberikan mahasiswa.
c. Langkah-Langkah Strategis
Tahapan  selanjutnya  yaitu  Langkah-langkah strategis yang dapat dilakukan oleh mahasiswa agar program  berjalan  dan  menemui  manfaat  adalah dengan melakukan sosialisasi program d. Rancangan  Untuk  Mengukur  dan  Evaluasi Hasil Kegiatan
Selanjutnya adalah tahapan rancangan evaluasi hasil.  Setelah  mencoba  melakukan  beberapa kegiatan  dari  program  tersebut,  nantinya  akan diadakan  evaluasi  dari  kegiatan  yang  dimana evaluasi  tersebut  membahas  kekurangan  apa  saja yang  perlu  diperbaiki  dalam  proses  pengelolaan limbah kotoran sapi tersebut.
e. Solusi yang Diusulkan Solusi  yang  kami  tawarkan  yaitu  mengelola limbah kotoran sapi dengan sebaik-baiknya dengan menggunakan metode perbangkan f. Peran atau Kontribusi Pihak Terkait Adapun  beberapa  pihak  yang  akan  kami  ikut sertakan  nantinya  yaitu  dinas  peternakan,  kampus, dan masyarakat setempat.

## Hasil dan Pembahasan
A. Rangkaian Kegiatan Tim program kreativitas
mahasiswa_pengabdian masyarakat ( PKM-PM) FKIP Unram
Rangkaian  Kegiatan  Tim  program  kreativitas mahasiswa_pengabdian  masyarakat  (  PKM-PM) FKIP  Unram  membagi  kegiatan  ini  menjadi  enam rangkaian  kegiatan    di  Desa  Kopang  Rembiga Kabupaten  Lombok  Tenga,    Nusa  Tenggara  Barat. Setiap  rangkaian  yang  dilaksanakan  mengikuti rancangan  awal  yang  sudah  ditentukan.  Setelah setiap  rangkaian  program  dilaksanakan,  didapatkan hasil sebagai berikut:
a. Penetapan Base-Line Tahapan pertama adalah melakukan penetapan base-line sebagai acuan dalam menjalankan  program  ini.  Base-line  yang  di tetapkan bagi masyarakat akan dijadikan perbandingan sebelum dan setelah adanya program ini.  Dengan  adanya  program  ini,  base-line  yang kami jadikan acuan yaitu meningkatnya perekonomian. Sesuai dengan (Pengabdian Magister  Pendidikan  IPA  et  al.  2021)  mengatakan bahwa  hal  ini  dapat  meningkatkan  perekonomian dan  bernilai  tinggi  khususnya  pada  pupuk  organik ini  sertadapat  bertambahnya ilmu bagi masyarakat
setempat dalam mengelola limbah yang di hasilkan oleh  ternak-ternak  yang  ada  di  Desa  Kopang Rembiga  tersebut,  sehingga  masyarakat  akan  jauh lebih  sejahtera  dan  dapat  memanfaatkan  hal-hal yang  semula tidak berharga menjadi bernilai  tinggi karena  adanya  inovasi  yang  diberikan  pada  hal tersebut.
b. Langkah-Langkah  Mengukur  Kebutuhan  atau Permasalahan Mitra
Setelah  melakukan  penetapan  base-line, tahapan  selanjutnya  adalah  menentukan  langkah- langkah untuk mengukur kebutuhan mitra. Kelompok  mitra  yang  sebagian  besar  merupakan remaja-remaja  atau  pemuda  yang  tidak  memiliki pekerjaan  akan  diberdayakan  untuk  mengelola limbah  kotoran  sapi  menjadi  pupuk  organik,sesuai dengan  sosialisasi,  pelatihan,  dan  buku  pedoman pelaksanaan program yang telah diberikan mahasiswa.  Diharapkan  kelompok  pengelolaan limbah kotoran sapi yang dibentuk dapat melaksanakan  serta  mengembangkan  program  ini sesuai  dengan  sosialisasi  dan  pelatihan  yang  telah diberikan.
c. Langkah-Langkah Strategis
Tahapan  selanjutnya  yaitu  Langkah-langkah strategis yang dapat dilakukan oleh mahasiswa agar program  berjalan  dan  menemui  manfaat  adalah dengan  melakukan  sosialisasi  program,  hal  ini dilakukan untuk memperkenalkan program pengabdian  masyarakat  yaitu  pengelolaan  limbah kotoran  sapi  menjadi  pupuk  organik  di  Desa Kopang  Rembige  Kecamatan  Kopang  Kabupaten Lombok  Tengah.  Sosialisasi  program  ini  guna memberitahukan  bahwa  akan  diadakan  kegiatan pengelolaan  limbah  kotoran  sapi  menjadi  pupuk organik, sebagai upaya pemanfaatan dan pemberdayaan remaja-remaja atau pemuda di Desa Kopang  Rembiga.  Sosilisasi  dilakukan  secara luring dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat,  sosialisasi  program  ini  dilakukan  sebanyak satu kali.
Gambar  3.  Sosialisasi  dan  Pelatihan  Pengelolaan Limbah Kotoran Sapi.
d. Rancangan  Untuk  Mengukur  dan  Evaluasi

## Hasil Kegiatan
Selanjutnya  adalah  tahapan  rancangan evaluasi  hasil.  Setelah  mencoba  melakukan beberapa  kegiatan  dari  program  tersebut, nantinya  akan  diadakan  evaluasi  dari  kegiatan yang  dimana  evaluasi  tersebut  membahas kekurangan  apa  saja  yang  perlu  diperbaiki dalam  proses  pengelolaan  limbah  kotoran  sapi tersebut.  Sesuai  dengan  pendapat  (Ismail  et  al. 2019)  mengatakan  bahwa  dengan  adanya evaluasi kegiatan pengabbdian secara keseluruhan  sehingga  tdapt  diketahui  hasil, teridentifikasi permasalahan/kendala yang muncull,  faktor  pendukung  dan  penghambat serta  solusi  pemecahan.  Sehingga  kekurangan dari kegiatan-kegiatan sebelumnya dapat diperbaiki sehingga nantinya mendapatkan hasil yang  maksimal.  Evaluasi  yang  ditawarkan tentunya  akan  melibatkan  seluruh  pihak  yang berkecimpung  didalam  kegiatan  pengelolaan limbah  ternak  sapi  tersebut  agar  tidak  terjadi kegagalan  dalam  proses  komunikasi  yang nantinya  akan  banyak  menghasilkan  kerugian baik  bagi  kelangsungan  berjalannya  program ataupun masyarakat setempat.
Gambar 4. Rancangan Evaluasi Hasil
e. Solusi yang Diusulkan
Solusi  yang  kami  tawarkan  yaitu  mengelola limbah kotoran sapi dengan sebaik-baiknya dengan menggunakan  metode  perbangkan  yang  nantinya akan  mengurangi  limbah-limbah  yang  ada  di  Desa Kopang  Rembiga  Kabupaten  Lombok  Tengah. Adanya  metode  perbangkan  ini,  maka  akan memudahkan  para  mitra  ataupun  masyarakat setempat  untuk  mengolah  dengan  baik  limbah- limbah  yang  ada  serta  akan  meminimalisir  jumlah dari  limbah-limbah  yang  ada.  Alur  pengelolaan
limbah  ternak  sapi  menjadi  pupuk  organik  dalam konsep perbangkan :
1. Melakukan  kerjasama  dengan  pihak  lain terutama  dalam  hal  ini  adalah  warga  setempat dalam rangka mendukung pelaksanaan program dan  keberlanjutan  program,  dalam  hal  ini  kita mensosialisasikan  program  pengabdian  yang akan dilaksanakan.
2. Membuatkan manajerial pengumpulan kotoran sapi melalui Bank.
3. Masyarakat  mengumpulkan  limbah  dari  ternak sapinya ke Bank.
4. Kemudian  Bank  dapat  memberikan  potongan harga  kepada  masyarakat  yang  menyerahkan limbah  kotoran  sapi  ketika  ingin  membeli pupuk  organik  dari  hasil  pengolahan  limbah kotoran sapi.
5. Setelah  itu  Bank  mengumpulkan  limbah  untuk diserahkan ke Mitra, lalu diolah menjadi pupuk organik yang bernilai tinggi.
6. Pemasaran  pupuk  organik  kepada  masyarakat dilakukan  bersama-sama  antara  pihak  Bank dengan Mitra.
7. Melakukan  program  lanjutan  dan  evaluasi secara  berkala  pada  akhir  program  kegiatan guna  mengukur  sejauh  mana  pencapaian  dari program tersebut dan hasil akhir program.
Gambar  5.  Sosialisasi  Manajemen  Organisasi Melalui Metode Perbangkan
f. Peran atau Kontribusi Pihak Terkait
Beberapa  pihak  akan  dikaitkan  demi berjalan dengan baiknya program yang  akan  kami lakukan  ini.  Adapun  beberapa  pihak  yang  akan kami ikut sertakan nantinya yaitu dinas peternakan,  kampus,  dan  masyarakat  setempat. Peran  atau  kontribusi  dari  dinas  peternakan  yaitu sebagai  informan  dalam  pengelolaan  limbah kotoran  sapi  tersebut.  Beberapa  informasi  yang
sekiranya perlu kita kaji atau ketahui nantinya bisa langsung  ditanyakan  atau  dibahas  bersama  pihak yang bersangkutan. Kemudian peran atau kontribusi  kampus  yaitu  dapat  menjadi  fasilitator bagi  kami  para  mahasiswa  untuk  menjalankan program  ini  dengan  sebaik-baiknya.  Selanjutnya, peran  atau  kontribusi  masyarakat  yang  bisa dibilang  memiliki  andil  yang  cukup  besar  dalam terlaksananya  program  yang  akan  kami  jalankan ini.  Masyarakat  sebagai  sasaran  utama  yang  akan di  monitoring  oleh  mahasiswa  dan  mitra  secara langsung  guna  bertambahnya  pengetahuan  dan pengalaman  masyarakat  dalam  mengolah  limbah- limbah kotoran yang ada.
Tabel 1. Persentase Ketercapaian Target Luaran NO KEGIATAN TARGET
CAPAIAN 1 Tahapan persiapan  (15%) Pendataan mitra 2% 2% Belanja kebutuhan 5% 5% Diskusi dengan tim PKM 5% 5% Diskusi dengan mitra 3% 3% 2 Tahapan pelaksanaan (50%) Sosialisasi program 12% 10% Pelatihan pembuatan produk 10% 9% Pelatihan pemasaran 12% 11% Pelatihan perizinan usaha 3% 3% Pendampingan dan perencanaan usaha 10% 10% Pemasaran usaha 8% 7% 3 Luaran program Laporan kemajuan 5% 5% Buku pedoman 5% 5% Laporan akhir 5% 3% Artikel ilmiah 5% 2% JUMLAH 100% 90%

## B. HASIL  YANG  DICAPAI  DAN  POTENSI KEBERLANJUTAN

## 1. HASIL YANG DICAPAI
Berdasarkan  target  luaran  dan  metode pelaksanaan  yang  telah  dipaparkan  sebelumnya, program  kegiatan  telah  mencapai  90%  dengan rincian capaian sebagai berikut.
1. Laporan Kemajuan
Laporan  kemajuan  dibuat  sebagai  salah  satu luaran  wajib  untuk  mengetahui  perkembangan pelaksanaan program. Laporan kemajuan menunjukkan  presentase  kegiatan  yang  telah dicapai sebesar 90%.
2. Produk  Program  Berupa  Buku  Pedoman Pelaksanaan Program
Buku  pedoman  pelaksanaan  program  yang telah  dibuat  berisi  penjelasan  umum  mengenai program  dan  petunjuk  operasional  program,  yang ditujukan  sebagai  luaran  wajib  PKM  bidang Pengabdian  Masyarakat  (PKM-PM)  dan  dapat dimanfaatkan oleh mitra untuk mengimplementasikan hasil program secara mandiri.
3. Laporan Akhir Laporan akhir dibuat pada akhir pelaksanaan  program  sebagai  bentuk  pelaporan hasil  pelaksanaan  program  mulai  dari  persiapan hingga  program  berakhir.  Laporan  akhir  telah dibuat  dalam  bentuk  draft  dan  akan  diselesaikan setelah pelaksanaan PKM
4. Artikel ilmiah
Artikel  ilmiah  dibuat  untuk  melaporkan hasil  program,  menganalisis  program  dengan metode  ilmiah,  serta  menjadi  luaran  tambahan. Artikel  ilmiah  yang  telah  dibuat  berupa  draft  yang masih  dapat  disempurnakan  sebelum  diunggah  ke laman yang tertera.
5. Media Sosial
Kami  telah  membuat  sebuah  media  sosial berupa akun instagram guna untuk menyebarluaskan  informasi  terhadap  khalayak umum bahwasanya
terdapat kegiatan kemahasiswaan berupa kegiatan Program Kreatifitas  Mahasiswa  (PKM)  di  Desa  Kopang Rembige  Kecamatan  Kopang  Kabupaten  Lombok Tengah. Selanjutnya, akun media sosial ini berguna untuk  memberikan  vounding  voder  terhadap  desa setempat.
6. Presentase  Hasil  Terhadap  Keseluruhan  Target Kegiatan
Program  telah  berjalan  mulai  dari  tahap persiapan  hingga  tahap  evaluasi  dan  pembuatan luaran.  Tahap  persiapan  program  sejak  28  Agustus 2023,  dengan  kegiatan-kegiatan  yaitu  pendataan mitra, belanja kebutuhan, diskusi dengan tim PKM dan  dosen  pendamping,  dan  diskusi  dengan  mitra. Kegiatan  pelatihan  dilakukan  sebanyak  lima  kali, dengan rincian dua pertemuan pelatihan pembuatan produk  (11-12  November  2023),  dua  pertemuan pelatihan  pemasaran  (19-20  November  2023),  dan satu  pertemuan  pelatihan  perizinan  usaha  (24 November 2023), yang dilaksanakan secara offline. Selain itu, kegiatan pendampingan dan perencanaan usaha  sudah  berjalan  mulai  dari  25  November-02 Desember  2023.  Kegiatan  terakhir  adalah  evaluasi yang  dilaksanakan  pada  09  Desember  2023  dan pembuatan luaran program mulai dari 04 Desember 2023 hingga batas waktu pengunggahan
/pengumpulan laporan. Selama kegiatan berlangsung,  mitra  menunjukkan  antusiasme  yang tinggi  terhadap  keseluruhan  kegiatan,  terutama pada  saat  kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan. Produk  yang  dihasilkan  berupa  pupuk  organis  dari daging  limbah  ternak  sapi.  Selain  itu,  mitra  tetap aktif  memberikan  masukan  kepada  tim  PKM terkait.  Sehingga,  program  berjalan  dengan  lebih interaktif  dan  terdapat  transfer  ilmu  antara  tim PKM  dengan  mitra,  karena  terdapat  timbal  balik dari  mitra  atas  materi  dan  implementasi  yang  telah diberikan.

## 2. POTENSI HASIL KEBERLANJUTAN
1. Aspek sosial dan ekonomi
a. Aspek sosial
Manfaat  dari  aspek  sosial  dari  program  ini yaitu  di  dalamnya  terdapat  proses  pembentukan kelompok  di  Desa  Rembiga  Kopang  Kabupaten Lombok  Tengah.  Kemudian,  mitra  dapat  bekerja sama  dengan  kelompok  Peternak  Sapi  hingga Pemerintah Desa Rembiga untuk memperluas skala kelompok  usaha  dengan  menjaring  lebih  banyak masyarakat  nonproduktif.  Sehingga,  kesejahteraan sosial  ibu  rumah  tangga  dan  pekerja  nonformal  di Desa Rembiga dapat tercapai.
b. Aspek ekonomi
Manfaat dari aspek ekonomi dari program ini paling  besar  dampaknya,  karena  program  ini melibatkan  masyarakat  yang  aktif  dalam  sektor
peternakan  khususnya  sapi  Selain  itu,  program  ini bermanfaat dalam meningkatkan taraf perekonomian  masyarakat  yang  bekerja  di  sektor peternakan  sapi  dan  pekerja  non-formal  dengan membentuk kelompok wirausaha baru.
2. Potensi keberlanjutan a. Pembentukan kelompok usaha
Program  ini  menciptakan  kelompok  usaha  di Desa  Rembiga  yang  beranggotakan  masyarakat sekitar  khususnya  pemuda  yang  berkecimpung  di dunia  peternakan  sapi  di  Desa  Rembiga  Kopang Kabupaten  Lombok  Tengah.  Sehingga,  mitra memiliki  struktur  organisasi  yang  jelas.  Kelompok usaha  ini  nantinya  akan  memperluas  cakupan anggota  di  Desa  Rembiga  Kopang  Kabupaten Lombok  Tengah  dan  bekerja  sama  dengan  pihak desa  (BUMDES).  Sehingga,  potensi  sumber  daya alam  dan  manusia  dapat  dikembangkan  dengan baik.
b. Pembentukan  kerjasama  dengan  pemerintah daerah
Program ini dapat memunculkan kerja sama antara  kelompok  usaha  dengan  pemerintah,  seperti Dinas  Peternakan,  UKM,  Perindustrian  Dan Perdagangan  Kabupaten  Lombok  Tengah  hingga Dinas  perindustrian  dan  Dinas  Peternakan  Provinsi NTB.  Kerja  sama  ini  diadakan  untuk  mendukung serta  memberikan  wadah  kepada  usaha  mitra,  serta membantu  memasarkan  produk  yang  telah  didapat melalui program perbankan yang di jadikan metode dalam  pengelolaan  limbah  kotoran  sapi.  Selain  itu, secara tidak langsung, adanya kerja sama mitra dan pemerintah  daerah  dapat  membantu  mewujudkan visi  misi  daerah  untuk  menciptakan  industrialisasi dan UMKM yang maju.
c.  Pembuatan  ISBN  dan  Hak  Cipta  untuk  Buku Pedoman Buku pedoman pelaksanaan program berpotensi untuk mendapatkan International Standard Book Number (ISBN) dan Hak Kekayaan Intelektual  (HKI).  Pembuatan nomor  ISBN diperlukan untuk buku pedoman pelaksanaan untuk memberikan  identitas  buku  dan  mempermudah pendistribusian  buku  pedoman.  Sedangkan,  HKI berupa  hak  cipta  untuk  buku  pedoman  bermanfaat untuk  melindungi  karya  tulis  yaitu  buku  pedoman dari kemungkinan

## Kesimpulan
Berdasarkan  seluruh  data  dan  uraian  yang telah  dijabarkan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat  (PKM)  dengan  judul  Pengelolaan Limbah Ternak  Sapi dengan menggunakan Konsep Perbankan  di  Desa  Kopang  Rembiga  Kabupaten Lombok Tengah sebagai berikut: 1. Masyarakat  merasa  terbantu  dengan  adanya pendampingan yang diberikan dalam pengelolaan limbah ternak sapi dengan menggunakan metode perbankan
2. Masyarakat  dapat  mengetahui  permasalahan yang  terjadi,  dan  tahapan  perbankan  dilakukan sesuai dengan spesifikasi teknis yang disyaratkan  sehingga  membantu  masyarakat sekitar  dalam  memanfaatkan  kotoran  limbah kotoran  sapi  sehingga  bermanfaat  kembali untuk masyarakat sekitar
3. Mencegah  berbagi  permasalahan  yang  terjadi dalam  masyarakat  yang  merasa  terganggu dengan adanya kotoran sapi disekitar lingkungan.

## Daftar Pustaka
Anonymous. 2000. Pertanian Organik. Departemen
Pertanian Republik Indonesia: Jakarta Anonymous. 2001. Pedoman Program
Pengembangan Partisipasi di Lahan Kering Terpadu  (P3TLK).  Di  Rektorat  Tinggi Bimas: Jakarta
Dr.  Desy  Safitri,  M.Si.,  ZE.  Ferdi  Fauzan  Putra, M.Pd,  T.  dkk.  2020.  Ekolabel  dan Pendidikan  Lingkungan  Hidup.  URL  : https://pps.unj.ac.id/wpcontent/uploads/202 1/10/ZE.-Ferdi-Buku-Ajar-Ekolabel-2020- byDesy-Safitri-dan-ZE-Ferdi-anggota-ke- 2-1-2-1.pdf 8-9
Hardjowigeno,  Sarwono.  2003.  Ilmu  Tanah. Penerbit Akademika Pressindo: Jakarta Ismail,  M,  Moh  Zubair,  Rispawati,  Edy  Herianto,
and Bagdawansyah Alqadri. 2019. “Pelatihan Pengembangan Metode
Pembelajaran  Inovatif Pada Guru-Guru Ma /  M  .  Ts  Pondok  Pesantren  Al  Raisyiah Sekarbela  Mataram.” Prosiding  Seminar Nasional  FKIP  Universitas  Mataram ,  11–
12.
Mutakin,  A.  2018.  Apa  Lingkungan  Itu?  Jurnal
Geoarea Vol 1.No. 2:1 Nenobesia,  D.,  Mellab,  W.,  &  A,  P.  S.  (2017). Pemanfaatan Limbah Padat Kompos Kotoran Ternak dalam Meningkatkan Daya Dukung Lingkungan dan Biomassa
Tanaman Kacang Hijau (Vigna  radiata  L.).
Jurnal Pangan, 26(1), 43–55. Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA,  Jurnal, Industri  Kreatif  Pengolahan  Buah  Nanas Menjadi
Varian Keripik untuk Meningkatkan  Perekonomian  Masyarakat di  Desa  Lendang  Nangka  Utara  Nurlatifa, Ainul  Qusyairi,  Baiq  Usniati,  Dina  Aulia, Ely Aulia Safitri, Emil Ismaya, et al. 2021. “Industri  Kreatif  Pengolahan  Buah  Nanas
Menjadi Varian Keripik Untuk Meningkatkan  Perekonomian  Masyarakat
Di  Desa  Lendang  Nangka  Utara.” Jurnal Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA 4 (4).
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1210.
Rakhmawati,  D.  Y.,  Dangga,  S.  A.,  &  Laela,  N. (2013). Pemanfaatan Kotoran Sapi Menjadi
Pupuk  Organik.  Jurnal  Abdikarya :  Jurnal Karya  Pengabdian  Dosen  Dan  Mahasiswa, 03(1), 62–67.
Ratriyanto,  A.,  Widyawati,  S.  D.,  P.S.  Suprayogi,
W.,  Prastowo,  S.,  &  Widyas,  N.  (2019). Pembuatan  Pupuk  Organik  dari  Kotoran Ternak  untuk  Meningkatkan  Produksi Pertanian. SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan,  Teknologi,  Dan  Seni  Bagi Masyarakat), 8(1), 9–13. https://doi.org/10.20961/semar.v8i1.40204 Sutanto,  Rachman.  2002.  Pertanian  Organik, Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan. Penerbit Kanisius: Yogyakarta.
Sri  Adiningsih,  J.  1992.  Peranan  Efisiensi Penggunaan  pupuk  untuk  Melestarikan Swasembada  Pangan.  Orasi  Pengukuhan Ahli  Peneliti  Utama.  Badan  Litbang Pertanian, Deptan.
Sri  Adiningsih,  J.,  S.  Rochayati,  D.  Setyorini,  dan M.  Sudjadi.  1988.  Efisiensi  penggunaan pupuk  pada  lahan  sawah.  Simposium Penelitian  Tanaman  Pangan  II,  Puncak, Bogor, 21-23 Maret 1988.
Syamsu,  Ida.  (2013).  Manfaat  Penggunaan  Pupuk Organik  Untuk  Kesuburan  Tanah.  Jurnal Universitas Tulungagung Bonorowo, 1 (1). Winarso,  Sugeng.  2005.  Kesuburan  Tanah,  Dasar Kesehatan  dan  Kualitas  Tanah.  Penerbit Gava Media: Yogyakarta