## PELATIHAN PEMBUATAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT) ORGANIK SEBAGAI IMPLEMENTASI SUSTAINABLE DEVELOPMENT DI AGROWISATA SWARGO TANI
Kiamah Fathirizki Agsa Kamarati, Adelia Juli Kardika, Laode Muh Asdiq Hamsin Ramadan, Rusdiana Ningsih, Nathania Naswya Ratnadewi, Encek Mohammad Maulana Program Studi Pengelolaan Hutan, Politeknik Pertanian Negeri Samarinda E-mail korespondensi: kiamahkamarati@politanisamarinda.ac.id

## Abstrak
Agrowisata  Swargo  Tani  terletak  di  Desa  Tani  Bhakti  km  8  Kecamatan  Loa  Janan  Kutai Kartanegara.  Agrowisata  Swargo  Tani  dalam  pengelolaannya  melibatkan  petani  dari kelompok tani di Desa Tani Bhakti. Tanaman yang mereka budidayakan sebagian besar ialah buah-buahan  seperti  semangka,  melon  dan  juga  sayur  mayur.  Tujuan  dari  kegiatan  ini  ialah melakukan mitigasi dalam pengelolaan agrowisata berwawasan lingkungan dan berkelanjutan dengan  memanfaatkan  bahan  organik  dalam  kegiatan  pertanian,  memberikan  materi  untuk meningkatakan  pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  masyarakat  desa  dalam  pembuatan, penggunaan,  dan  pengelolaan  ZPT  organik.  Metode  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan berupa  ceramah,  diskusi  dan  praktik  langsung  pembuat  ZPT.  Salah  satu  indikator  capaian pelaksanaan  kegiatan  ialah  kehadiran  peserta  sejumlah  34  orang.  Pada  saat  pemaparan materi dan praktik pembuatan ZPT, terlihat peserta mengetahui tata cara pembuatan ZPT dari hasil diskusi dan tanya jawab.
Kata kunci : limbah kulit bawang merah, organik, zat pengatur tumbuh

## Abstract
Swargo  Tani  Agritourism  is  located  in  Tani  Bhakti  Village,  km  8,  Loa  Janan  District,  Kutai Kartanegara.  Swargo  Tani  Agrotourism  involves  farmers  from  farmer  groups  in  Tani  Bhakti Village  in  its  management.  The  crops  they  cultivate  are  mainly  fruits  such  as  watermelon, melon  and  vegetables.  The  purpose  of  this  activity  is  to  mitigate  the  management  of environmentally  sound  and  sustainable  agro-tourism  through  the  use  of  organic  materials  in agricultural activities, providing  materials to  increase the knowledge and skills  of  the village community  in  the  production,  use  and  management  of  organic  ZPT.  The  method  used  in  the implementation was in the form of lectures, discussions and direct practice of making ZPT. One of  the  indicators  of  achievement  of  the  activity  implementation  was  attendance  of  40 participants. During  the  presentation  of  material  and practice of  ZPT  production it was seen that the participants knew the procedures of ZPT production from the results of discussions and questions and answers.
Keywords : growth regulators, onion skin waste, organic

## 1. PENDAHULUAN
Pada  beberapa  tahun  terakhir,  agrowisata  dan  pertanian  berkelanjutan  telah  menjadi fokus  utama  dalam  upaya  untuk  mengembangkan  sektor  pertanian  yang  berkelanjutan  dan berpotensi  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  lokal  (Pambudi,  Sunarto,  &  Setyono, 2018).  (Budiarti,  Suwarto,  &  Muflikhati,  2013)  menyatakan  bahwa  sektor  pertanian  memiliki peran  penting  dalam  menyerap  tenaga  kerja  serta  memberikan  peluang  pendapatan  bagi sebagian besar rumah tangga masyarakat pedesaan di Indonesia.
Agrowisata merupakan konsep pariwisata yang menggabungkan pertanian dan kegiatan wisata  untuk  menciptakan  pengalaman  yang  menarik  bagi  wisatawan  serta  mendukung perkembangan  ekonomi  lokal  (Putra,  Amalia,  &  Utami,  2018).  Adanya  pengembangan agrowisata akan menciptakan lapangan pekerjaan untuk masyarakat sekitar serta meningkatkan kesejahteraan petani (Yastutik, Dulloh, & Sutoyo, 2021).
Agrowisata  Swargo  Tani  merupakan  binaan  PT  Insani  Baraperkasa  yang  terletak  di Desa  Tani  Bhakti  km  8  Kecamatan  Loa  Janan  Kutai  Kartanegara.  Agrowisata  Swargo  Tani dalam pengelolaannya melibatkan kelompok tani di Desa Tani Bhakti. Tanaman yang sebagian besar  dibudidayakan  ialah  melon,  semangka,  sayur  mayur  seperti  kacang  panjang,  bunga  kol, gambas dan pare.
Upaya  pengembangan  agrowisata    pedesaan    yang    memanfaatkan    potensi    pertanian serta melibatkan  kelompok masyarakat  dapat  berfungsi  sebagai  pemberdayaan  masyarakat selaras  dengan pemberdayaan  masyarakat  berbasis  pariwisata  ( community-based  tourism ) (Furkan,  Diswandi,  Muhidin,  &  Suryani,  2018).  Namun  pentingnya  mengembangkan agrowisata  yang  berwawasan  lingkungan  agar  dapat  berkelanjutan  dan  memberikan  manfaat jangka panjang merupakan hal yang penting untuk dilakukan.
Peran  masyarakat  yang  mendukung  dalam  mengembangkan  agrowisata  merupakan kearifan  lokal  yang  digunakan  sebagai  landasan  dalam  pembangunan  berkelanjutan  pada agrowisata (Vitasurya, 2016). Salah satu pendekatan yang dapat digunakan untuk memastikan agrowisata  erkelanjutan  adalah  dengan  memperkenalkan  penggunaan  zat  pengatur  tumbuh (ZPT) organik kepada petani. Zat   pengatur   tumbuh (ZPT) ialah senyawa yang diberikan ke tanaman sebagai suplemen tambahan pada tanaman agar meningkatkan proses pembelahan sel menjadi lebih  aktif  (Mutryarny & Lidar, 2018). Selain itu ZPT organik juga merupakan bahan alami  yang  digunakan  dalam  pertanian  organik  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan kesehatan  tanaman  tanpa  meninggalkan  residu  berbahaya  bagi  lingkungan  dan  kesehatan manusia  (Sriwahyuni  &  Parmila,  2019).  Dengan  menggunakan  ZPT  organik,  petani  dapat meminimalkan  penggunaan  bahan  kimia  anorganik  yang  memiliki  potensi  dalam  merusak lingkungan.
Pembuatan ZPT organik dapat dilakukan dengan menggunakan beberapa bahan organik disekitar  kita  seperti  bawang  merah  dan  tanaman  lidah  buaya.  Tanaman  lidah  buaya  tersebut memiliki  hormon  auksin  yang  dapat  berperan  sebagai  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman    (Arnansi,  2017).  Dan  ekstrak  bawang  merah  hormon  Auksin  dan  Giberelin  yang tersusun dari Riboflavin dan thiamin dan berfungsi merangsang inisiasi akar pada stek batang, akar lateral pada perkembangan akar sehingga merangsang pembelahan sel, pertumbuhan tunas serta mencegah penuaan dan gugur daun  (Alimudin, 2017).
Namun,  untuk  menerapkan  penggunaan  ZPT  organik  secara  efektif,  diperlukan pendampingan  dan  pelatihan  kepada  masyarakat  desa.  Pelatihan  ini  akan  memberikan pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  masyarakat  desa  dalam  pembuatan,  penggunaan,  dan pengelolaan  ZPT  organik.  Selain  itu,  pendampingan  yang  berkelanjutan  akan  membantu masyarakat  desa  dalam  mengatasi  tantangan  dan  mengoptimalkan  manfaat  dari  agrowisata berwawasan lingkungan dan berkelanjutan ( sustainable development ).
Beberapa  penelitian  sebelumnya  telah  menunjukkan  pentingnya  pendampingan  dan pelatihan  dalam  konteks  agrowisata  dan  pertanian  berkelanjutan.  pembangunan  pertanian berkelanjutan  ( sustainable  agriculture )  ialah  implementasi  dari  konsep  pembangunan berkelanjutan ( sustainable development ) yang memiliki tujuan untuk meningkatkan pendapatan dan  kesejahteraan  masyarakat  tani  secara  luas  (Fadlina,  Supriyono,  &  Soeaidy,  2013). (Muhajir  &  Yotenka,  2018)  juga  mengungkapkan  bahwa  adanya  pendampingan  yang terstruktur  dan  berkelanjutan  dapat  meningkatkan  wawasan  dan  keterampilan  petani  dalam menerapkan praktik pertanian berkelanjutan.
Berdasarkan  uraian  tersebut  diatas  maka  dilakukanlah  “Pelatihan  Pembuatan  Zat Pengatur  Tumbuh  Organik  pada  Petani  Sebagai  Implementasi Sustainable  Development di Agrowisata  Swargo  Tani  Loa  Janan  Kutai  Kartanegara”.  Kegiatan  ini  diharapkan  dapat memberikan  pemahaman  yang  lebih  baik  tentang  pemanfaatan  bahan  organik  seperti mengimplementasikan  ZPT  organik  dalam  kegiatan  pertanian  untuk  menciptakan  agrowisata berwawasan lingkungan dan berkelanjutan.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan pada kegiatan pengabdian yang berjudul “Pelatihan  Pembuatan Zat Pengatur  Tumbuh  Organik  pada  Petani  Sebagai  Implementasi  Sustainable  Development  di Agrowisata  Swargo  Tani  Loa  Janan  Kutai  Kartanegara,  dilakukan  dengan  tahapan  sebagai berikut :
a) Mitigasi  dalam  pengelolaan  agrowisata  berwawasan  lingkungan  dan  berkelanjutan dengan memanfaatkan bahan organik dalam kegiatan pertanian.
b) Pemberian  materi  pembuatan  ZPT  organik  sebagai  salah  satu  bentuk  alternatif pengganti ZPT sintesis untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman.
c) Diskusi  dan  tanya  jawab  serta  solusi  terhadap  permasalahan  yang  dihadapi  oleh peserta.
d) Melakukan pelatihan dan praktik pembuatan ZPT organik kepada petani

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  Masyarakat  dilaksanakan  di  Agrowisata  Swargo  Tani  Loa  Janan Bersama  dengan  kelompok  tani  sebagai  pengelolaan  agrowisata  dengan  melakukan  pelatihan pembuatan  zat  pengatur  tumbuh  organik  pada  petani  sebagai  implementasi sustainable development.
Kegiatan awal dilakukan survei lokasi dan diskusi mengenai permasalahan di agrowisata tersebut.  Hasil  survei  didapatkan  informasi  dari  kelompok  tani  bahwa  petani  terbiasa menggunakan  zpt  kimia  dan  pupuk  kimia  dalam  pengelolaannya.  Selain  itu  minimnya pengetahuan  petani  dalam  mengelolah  limbah  organik  rumah  tangga  yang  dapat  digunakan sebagai zpt alami pada tanaman.
Berdasarkan hal tersebut tim pengabdian melakukan koordinasi bersama ketua kelompok tani  dan  CSR  PT  Insani  Baraperkasa  (PT  IBP)  mengenai  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian Masyarakat  berupa  pelatihan  pembuatan  ZPT  organik.  Kegiatan  pelatihan  dilakukan  dengan metode ceramah, diskusi dan praktik langsung pembuatan zpt.
Gambar 1. Pemaparan materi kepada para pertani

## Gambar 2. Praktik Pembuatan ZPT
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  pada  hari  jumat  15  September  2023 bertempat di Agrowisata Tani Bhakti. Hasil kegiatan ini yang telah tercapai ialah terlaksananya kegiatan pelatihan tentang pembuatan ZPT organik dan praktik pembuatan ZPT organik. Salah satu  indikator  capaian  pelaksanaan  kegiatan  ialah  kehadiran  peserta  sejumlah  34  orang.  Pada saat  pemaparan  materi  dan  praktik  pembuatan  ZPT,  terlihat  peserta  mengetahui  tata  cara pembuatan ZPT dari hasil diskusi dan tanya jawab.

## 4. KESIMPULAN
Pelatihan  ini  menambah  pengetahuan  petani  dalam  mengolah  agrowisata  dengan memanfaatkan  limbah  kulit  bawang  merah  maupun  bawang  merah  yang  dapat  digunakan sebagai ZPT organik pada tanaman.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  bagian  dari  kegiatan  hibah kompetitif  pengabdian  kepada  masyarakat  Dosen  dan  PLP  oleh  Pusat  Penelitian  dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3KM) Politeknik Pertanian Negeri Samarinda. Terima kasih kami  sampaikan  kepada  Politeknik  Pertanian  Negeri  Samarinda  yang  telah  memberikan  dana hibah dalam pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alimudin, M. (2017). Application of Red Onion (Allium cepa L.) Extract on Root Growth of Rose Root Cuttings (Rose Sp.) Varietas Malltic. Journal Agroscience , 7(1), 194 –201.
Arnansi, M. L. (2017). Aplikasi beberapa zat pengatur tumbuh alami dengan lama perendaman terhadap pertumbuhan stek jeruk nipis (citrus aurantifolia swingle). Medan: universitas muhammadiyah sumatera utara.
Fadlina,  I.,  Supriyono,  B.,  &  Soeaidy,  S.  (2013).  Perencanaan  pembangunan  pertanian berkelanjutan (kajian tentang pengembangan pertanian organik di kota batu). J-pal , vol. 4 no. 1.
Furkan,  L.,  Diswandi,  D.,  Muhidin,  M.,  &  Suryani,  E.  (2018).  engembangan  Atraksi  Wisata PantaiSelayar  Sebagai  Kawasan  Eduwisata  Pantai  Berbasis  Sustainable  Tourism Observatory (STO). Seminar PKM-CSR. Mataram: Universitam Mataram.
Muhajir,  M.,  &  Yotenka,  R.  (2018).  KKN-PPM  Pengembangan  Agrowisata  Desa  Sidorejo, Kecamatan  Kemalang,  Kabupaten  Klaten. AJIE  -  Asian  Journal  of  Innovation  and Entrepreneurship , Vol. 03, Issue. 03.
Mutryarny, E., &  Lidar, S. (2018). Respon tanaman pakcoy (brassica rapa l)akibat pemberian zat pengatur tumbuh hormonik. Jurnal Ilmiah Pertanian , Vol.14 No.2.
Putra,  a.,  Amalia,  F.,  &  Utami,  S.  (2018).  Strategi  pengembangan  agrowisata  berbasis community  based  tourism  di  desa  sumber  arum  kecamatan  songgon  banyuwangi. Sinergitas quadruple helix. Jember.
Sriwahyuni, P., & Parmila, P. (2019). Peran bioteknologi dalam pembuatan pupuk hayati . Agro Bali (Agricultural Journal) , Vol. 2 No. 1.
Vitasurya, V. (2016). Local Wisdom for Sustainable Development of Rural Tourism, Case on Kalibiru  and  Lopati  Village,  Province  of  Daerah  Istimewa  Yogyakarta. Procedia  - Social and Behavioral Sciences , 216, 97–108.
Yastutik,  Y.,  Dulloh,  Z.,  &  Sutoyo,  S.  (  2021).  Strategi  Pengembangan  Agrowisata  Melalui Program  Pekarangan  Pangan  Lestari  di  Kelompok  Wanita  Tani  Rejeki. Jurnal Agriekstensia , Vol. 20 No. 1.