## UJI FITOKIMIA EKSTRAK KULIT BATANG Chisocheton sp. (C.DC)

## Harms YANG TUMBUH DI GUNUNG SOPUTAN SULAWESI UTARA
Firnalisa M.Y Ahmad 1) , Dewa G. Katja 1) , Edi Suryanto 1)
1) Jurusan Kimia  FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  class  of  secondary  metabolit  phytochemical  testing  of  each Chisocheton  sp.  (C.DC)  Harms  bark  extract.  The  result  of Chisocheton  sp.  (C.DC)  Harms  bark  extract with n-hexan, ethyl acetate and methanol as solvent produced a thick extract of 7,193; 8,798; and 18,683 g. Phytochemical test results showed flavonoid, triterpenoid and tannin were the chemical compounds in the sample.
Keywords : Chisocheton sp. (C.DC) Harms, flavonoid, triterpenoid, tannin, and phytochemical

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  golongan  senyawa  metabolit  sekunder  melalui  uji fitokimia  setiap  ekstrak  kulit  batang Chisocheton  sp.  C.DC Harms.  Hasil  ekstrak  serbuk  kulit  batang Chisocheton  sp.  C.DC Harms  dengan  pelarut n -heksane,  etil  asetat  dan  metanol  berturut-turut menghasilkan ekstrak kental sebesar 7,193; 8,798; dan 18,683 g. Hasil uji fitokimia menunjukkan adanya golongan senyawa flavonoid, triterpenoid dan tanin.
Kata Kunci : Chisocheton sp. C.DC Harms, flavonoid, triterpenoid, tanin, dan Fitokimia

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  Negara  yang memiliki  sumber daya alam  yang  melimpah yang  dapat  digunakan  untuk  mengobati berbagai  jenis  penyakit,  diantaranya  dapat dimanfaatkan oleh manusia sebagai antioksidan  salah  satunya  adalah  famili Meliaceae .  Tumbuhan  ini  telah  dikenal sebagai  tumbuhan  penghasil senyawa- senyawa  yang aktif  yang  berpotensi sebagai antimalaria, insektisida, antiviral, antioksidan, antikanker, antibakteri, antimikroba,  dan  antiimflamasi  (Heyne, 1987). Chisocheton adalah  salah  satu  genus dari  famili  Meliaceae,  memiliki  50  spesies yang  tersebar  luas  di  daerah  tropis  dan subtropis  seperti  di  Indo-China,  Papua Nugini,  Cina  selatan,  Thailand,  Malaysia, Nepal, India, Bhutan dan Myanmar (Vossen dan Umali, 2002).
Senyawa metabolit sekunder
merupakan  zat  kimia  bukan  nutrient  yang berperan penting dalam lingkungan
(Harborne, 1987). Banyak tumbuhan
mengandung  senyawa  metabolit  sekunder yang  berperan  sebagai  antioksidan  seperti alkaloid,  flavonoid,  terpenoid,  steroid,  tanin dan  saponin  yang  dapat  diketahui  melalui skrinning  fitokimia  (Tomsone et  al., 2012).
Skrinning  fitokimia  merupakan seleksi  awal untuk  mendeteksi  golongan  senyawa  kimia
yang  terdapat  dalam  ekstrak  tumbuhan (Harborne, 1987).
Meliaceae telah dikenal sebagai tumbuhan penghasil  senyawa-senyawa  yang aktif  yang  berpotensi  sebagai  antimalaria, insektisida, antiviral, antioksidan, antikanker,  antibakteri,  antimikroba,  dan antiimflamasi  (Heyne,  1987). Chisocheton adalah  salah  satu  genus  dari  famili Meliaceae  yang  kulit  batang macrophyllus telah  digunakan  sebagai  obat  tradisional untuk  mengurangi  demam,  mengobati  luka infeksi  dan  penyakit  kulit  (Inada et  al ., 1993).
Di  Pulau  Sulawesi,  tepatnya  Sulawesi Utara terdapat salah satu genus Chisocheton dengan  spesies Chisocheton  sp.  (C.DC) Harms .  Berdasarkan  uraian  di  atas,  akan  di lakukan penelitian tentang kandungan metabolit  sekunder  meliputi  uji  warna sebagai  uji  fitokimia  (Harborne,  1987)  dari ekstrak kulit batang Chisocheton sp. (C.DC) Harms .

## Metode Penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah  lumpang dan alu,  pisau, blender, ayakan  65  mesh,  oven,  timbangan  analitik, cawan  petri,  sudip,  batang  pengaduk,  gelas kimia,  gelas  ukur,  botol  vial  sedang,
mikropipet,  vortex,  Erlenmeyer,  evaporator, alumunium foil, dan kertas saring
Bahan  yang  digunakan  yaitu  serbuk dari  kulit  batang  tumbuhan Chisocheton  sp. (C.DC) Harms ,  metanol, heksana, etilasetat,
Asam  sulfat  (H 2 SO 4 ),  Besi(III)  klorida (FeCl3) 1%, asam asetat anhidrat
((CH 3 CO) 2 O),  Natrium  klorida  (NaCl) pekat,  ammonia  (NH 3 ),  aquades,  etanol,
Asam  klorida  (HCl)  pekat,  serbuk  Mg, pereaksi  Mayer,  pereaksi  Dragendorff, pereaksi Wagner.

## Prosedur Penelitian Preparasi Sampel
Sampel  kulit  batang Chisocheton  sp.
(C.DC)  Harms di  ambil  di  gunung
Soputan.  Sampel  kulit  batang  yang diperoleh  terlebih  dahulu  dibersihkan selanjutnya  dikering-anginkan  selama  7 hari,  kemudian    dipotong  kecil-kecil  lalu ditumbuk kemudian diblender dan diayak dengan ayakan 65 mesh hingga diperoleh serbuk.

## Ekstraksi Maserasi
Sebanyak  200  g  serbuk  kulit  batang
Chisocheton sp. (C.DC) Harms
diekstraksi dengan cara maserasi
menggunakan pelarut n -heksana
sebanyak  2000  mL  didiamkan  selama 1x24  jam.  selanjutnya  disaring  hingga diperoleh  filtrat.  Filtrat  yang  diperoleh
kemudian dievaporasi menggunakan rotary evaporator . Kemudian
dikeringkan  dalam  oven  pada  suhu  40 o C hingga  diperoleh  ekstrak  pekat,  maserasi dilaakukan sampai pelarut bening. Diulangi  kembali  perlakuan  yang  sama untuk pelarut etil asetat dan metanol.

## Skrinning Fitokimia
Ekstrak  kental  kulit  batang  dari beberapa  pelarut  di  analisis  dengan dilakukan uji kandungan alkoloid, saponin,  flavonoid,  steroid,  triterpenoid, fenolik dengan langkah sebagai berikut:

## Pembuatan Larutan Uji Fitokimia
Pembuatan larutan uji untuk skrinning  fitokimia  dilakukan  dengan melarutkan  0.05  g  ekstrak  kental n - heksana dalam 50  mL metanol kemudian di  vortex  sampai  larutan  tercampur. Diulangi  perlakuan  yang  sama  untuk ekstrak kental etil asetat dan metanol.

## Identifikasi kandungan alkaloid
Sebanyak  2  mL  larutan  uji  dari pelarut heksan, dimasukkan dalam tabung reaksi  dan  ditambahkan  5  tetes  amonia pekat.  Setelah  itu,  disaring    kemudian ditambah  2  mL  asam  sulfat  2N  dan dikocok hingga memberi lapisan atas dan bawah.  Lapisan  atas  dibagi  menjadi  3 bagian, pada tabung pertama
ditambahkan  1  tetes  Mayer,  adanya
alkaloid  ditandai  dengan  terbentuknya endapan.  Pada  tabung  kedua  ditambah  1 tetes pereaksi Dragendorf
dan terbentuknya endapan menandakan adanya alkaloid. Tabung ketiga ditambah 1 tetes pereaksi Wagner dan terbentuknya endapan  coklat  menandakan  adanya alkaloid.  Diulangi  perlakuan  yang  sama untuk larutan uji etil asetat dan methanol.

## Uji kandungan steroid dan triterpenoid
Sebanyak  2  mL  larutan  uji  dari masing-masing  ekstrak  dimasukkan  ke dalam  tabung  reaksi.  Kemudian  masing- masing  ditambah  dengan  asam  asetat anhidrat  1  tetes  dan  asam  sulfat  pekat  2 tetes. Jika terbentuk warna biru atau hijau menandakan adanya steroid. Jika terbantuk  warna  ungu  atau  jingga menandakan adanya triterpenoid.

## Uji kandungan flavonoid
Sebanyak  2  mL  larutan  uji  dari masing-masing ekstrak dimasukkan dalam tabung reaksi. Kemudian ditambah dengan  5  tetes  etanol,  lalu  dikocok sampai  homogen.  Setelah  itu  ditambah dengan serbuk Mg 0,2 gr dan 5 tetes HCl pekat.  Jika  menghasilkan  warna  kuning, orange,  dan  merah  menandakan  adanya flavonoid.
Uji kandungan saponin
Sebanyak  2  mL  larutan  uji  dari masing-masing ekstrak dimasukkan dalam tabung reaksi. Kemudian ditambah 2  mL  aquades,  lalu  dikocok  sampai homogen. Setelah  itu, dipanaskan selama 2-3  menit.  Dinginkan,  setelah  dingin kocok  dengan  kuat.  Adanya  busa  yang stabil  selama  30  detik  menunjukkan sampel mengandung saponin.

## Uji kandungan tanin
Sebanyak  2  mL  larutan  uji  dari masing-masing ekstrak dimasukkan dalam  tabung  reaksi.  Kemudian  masing- masing tabung reaksi ditambahkan dengan  FeCl 3 1%  3  tetes.  Adanya  tanin ditandai  dengan  terbentuknya  warna  biru tua atau hitam kehijauan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ekstraksi
Kulit  batang Chisocheton  sp.  (C.DC)
Harms dihaluskan sampai berbentuk serbuk  dengan    menggunakan  blender, yang  bertujuan  untuk  memperkecil  ukuran sampel.  Semakin  kecil  ukuran  sampel, semakin  besar  luas  permukaan  sehingga dapat  mempengaruhi  interaksi  sampel dengan  pelarut  maka  proses  ekstraksi dengan  metode  maserasi  berlangsung
optimal  dan  menghasilkan  ekstrak  yang
maksimal.
Tabel 1.Rendemen ekstrak kulit batang Chisocheton sp. C.DC Harms Hasil Ekstrak Massa (g) Rendemen (%) n- heksana 7,193 3,5965 Etil asetat 8,798 4,3990 Metanol 18,683 9,3415
Berdasarkan  data  pada  Tabel  1. Menunjukkan  bahwa n -heksane  memiliki ekstrak  pekat  sebesar  7,193  g,  ekstrak pekat  etil  asetat  sebesar  8,798  g  dan ekstrak  pekat  metanol  sebesar  18,683  g. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  metanol memiliki  ekstrak  kental  paling  banyak,  di karenakan,  pelarut  metanol  adalah  pelarut
yang  baik  digunakan  untuk  maserasi, walaupun  metanol  bersifat  polar  namun metanol  bias  menarik  senyawa  non  polar dan semipolar.

## Identifikasi Fitokimia
Hasil  identifikasi  fitokimia  kulit  batang Chisocheton  sp.  C.DC Harms  dilihat  pada tabel 2.
Tabel 2. Skrinning Fitokimia Ekstrak Kulit Batang Chisocheton sp . (C.DC) Harms Senyawa Ekstrak Warna Awal Perubahan yang terjadi Keterangan Alkaloid Metanol Cokelat Cokelat -Alkaloid Etil asetat Cokelat Cokelat -Alkaloid n-heksana Kuning kuning -Alkaloid Flavonoid Metanol Cokelat Jingga +Flavonoid Etil asetat Cokelat Jingga +Flavonoid n-heksana Kuning Kuning -Flavonoid Tanin Metanol Cokelat Biru Kehitaman +Tanin Etil asetat Cokelat Biru Kehitaman +Tanin n-heksana Kuning Kuning -Tanin Steroid Metanol Cokelat jingga -Steroid Etil asetat Cokelat jingga -Steroid n-heksana Kuning Kuning -Steroid
Hasil  skrining  fitokimia  pada  Tabel  1, ekstrak metanol dan etil asetat menunjukkan adanya  senyawa  golongan  flavonoid,  tanin dan triterpenoid.

## KESIMPULAN
Hasil  uji  fitokimia  ekstrak  kulit batang Chisocheton  sp.  C.DC Harms
mengandung senyawa
Flavonoid,
triterpenoid  dan  tanin  pada  ekstrak metanol  dan  etil  asetat,  sedangkan ekstrak n-heksana tidak terdapat kandungan  senyawa  pada  kulit  batang Chisocheton sp . (C.DC) Harms

## DAFTAR PUSTAKA
Agoes,  G.  2007. Seri  Farmasi  Industri:
Teknologi Bahan Alam. Intitut
Teknologi Bandung. Bandung
Ansel,  H.C.,  1989. Pengantar  Bentuk
Sediaan Farmasi, diterjemahkan oleh  Farida  Ibrahim,  Asmanizar,  Iis
Aisyah,  Edisi  keempat,  255-271,
607-608, 700. Jakarta, UI Press Dewick,  P.M.  2002.  Secondary  Metabolism : The Building Blocks and Construction Mechanisms.
Medicinal Natural Products . 2 : 8-34
Harborne,  J.B.  1987. Metode  Fitokimia .
ITB, Bandung
Heyne,  K.  1987. Tumbuhan  Berguna Indonesia . Badan Litbang Departemen Kehutanan. Jakarta Katja, D. G., Andre A. Sonda., Desi Harneti P.H.,  Tri  Mayanti,  dan  Unang Supratman, 2015, 7-hidroksi-6- metoksi  kumarin  (skopoletin)  dari kulit  batang  chisocheton  celebicus (Meliaceae). Jurnal  Kimia . 9(2) :
267-270
Kusmoro, J. 2017. Herbarium Laboratorium
Taksonomi Tumbuhan . Biologi FMIPA UNPAD. Bandung Triterpenoid Metanol Cokelat Jingga +Triterpenoid Etil asetat Cokelat Jingga +Triterpenoid n-heksana Kuning Kuning -Triterpenoid Saponin Metanol Cokelat Merah -Saponin Etil asetat Cokelat Merah -Saponin n-heksana Kuning Bening -Saponin
Lenny,  S.  2006. Senyawa  Flavonoida,
Fenilproponoida dan Alkaloida .
Departemen  Kimia  FMIPA  USU.
Medan
Lim,  C.  S.  2008. Chemical  constituents  of Chisocheton  erythrocarpus  hiern .
Departement of Chemistry Faculty of Science University Malaya
Mohammad,  K.,  Hirasawa,  Y.,  Litaudon, M.,  Awang,  K.,  Hamid,  A.,  Takeya,
K.,  Ekasari,  W.,  Widyawaruyanti, A.,  Zaini,  N.  C.,  and  Morita,  H. 2008.Ceramicines B-D, new
antiplasmodial limonoids from
Chisocheton  ceramicus.  Bioorganic
&  Medicinal  Chemistry. 17 :  727- 730
Reynertson,  K.  A.,  2007.  Phytochemical Analysis  of  Bioactive  Constituens
from Edible Myrtaceae Fruit,
Dissertation ,  The  City  University  of
New York, New York
Suryanto,  E.  2012. Fitokimia  Antioksidan.
PMN, Surabaya
Tomsone,  L.,  Z.  Kruma,  R.  Galoburda.
2012.  Comparison  of  Different Solvents and Extraction Methods for Isolation  of  Phenolic  Compounds
from  Horseradish  Roots  ( Armoracia rusticana) . World Academy of Science, Engineering and Technology. 64 :904-908
Voight,  R.  1994. Buku  Pelajaran  Teknologi Farmasi .  Universitas  Gadjah  Mada Press, Yogyakarta
Vossen, V. D., H. A. M., and Umali, B. E. (Editors). 2002. Plant resources of south-east Asia no. 14 vegetable oils and fats, Proses Foundation.  Bogor. Indonesia
Wong,  C.  P.,  Shimada,  M.,  Nagakura,  Y.,
Nugroho,  A.  E.,  Hirasawa,  Y., Kaneda,  T.,  Awang,  K.,  Hamid,  A., Hadi, A., Mohammad, K., Shiro, M., and Morita, H. 2011. Ceramicines E- I, New Limonoids from Chisocheton Ceramicus.  Chem.  Farm  Bull. 59 :
407-411