CASSOWARY volume 7(2): Juni 2024: 10 - 18 ISSN : 2614-8900 E-ISSN  : 2622-6545 ©Program Pascasarjana Universitas Papua, https://pasca.unipa.ac.id/

## Tingkat pencemaran peternakan babi yang diberikan pakan fermentasi Studi kasus kelompok mandiri Flamboyan terpadu Manokwari
Level of pollution in pig farms given fermented feed case study of the Manokwari integrated Flamboyan independent group

## Putra Setya Nugroho*, Andoyo Supriyantono, Stefanus Pakage
Magister Ilmu Lingkungan, Program Pascasarjana, Universitas Papua Jl. Gunung Salju, Amban, Manokwari, Papua Barat
Email: andoyo@yahoo.com
Disubmit: 06 Februari 2022, direvisi: 24 Mei 2024, diterima: 24 Mei 2024
Doi : 10.30862/casssowary.cs.v7.i2.136
ABSTRACT : With the limited location and space available for livestock land and to prevent social  conflicts  that  arise  in  society,  due  to  the  impact  of  environmental  pollution  from livestock activities, methods or methods are needed to reduce the impact of environmental pollution due to livestock activities, one of which is by modifying feed rations by fermentation method as carried out by the Manokwari Integrated Flamboyan Group. Based on this, it is necessary to measure the level of environmental pollution from pig farms that use fermented feed and to determine the levels of ammonia and methane produced. Measurement of public perception was carried out using a Likert scale and measurement of estimates of ammonia gas  and  methane  produced  using  estimates  based  on  the  production  of  livestock  manure produced. The overall perception of respondents for pig breeders who use fermented feed, all respondents stated that they were not very disturbed, while pig breeders who did not use fermented feed stated that they were quite disturbed. The results of statistical tests show that there is no difference in the estimates of ammonia and methane gas produced by pig breeders who use fermented feed and pig breeders who do not use fermented feed. This shows that the public's perception of pig farmers who do not use fermented feed is quite disturbed due to rations given.
Keywords: Animal manure, estimation of Ammonia and Methane Gas, fermented Feed, pig farmer.

## PENDAHULUAN
Budidaya  ternak  babi  dapat  memberi keuntungan tinggi sebagai ternak potong atau ternak bibit, sebagai ternak potong mempunyai keunggulan dibandingkan dengan  ternak  potong  lainnya.  Ternak  babi merupakan  ternak  prolific  yang  dapat menghasilkan  anak  banyak  dalam  sekali beranak.    Budidaya  ternak  babi  juga merupakan  salah  satu  komoditas  peternakan
yang  cukup  potensial  untuk  dikembangkan khususnya  di  Papua  karena  selain  sebagai penyedia  protein  hewani,  ternak  babi  juga dapat digunakan sebagai praktek adat istiadat dan  upacara  ritual  budaya  di  Papua. Manajemen  yang  kurang  baik  dari  usaha peternakan  babi  terutama  pada  penanganan limbah dapat menyebabkan masalah gangguan  ekosistem  seperti  pencemaran lingkungan (Takarenguang et al ., 2016).
Limbah  peternakan  bila  tidak  dikelola dengan  baik  akan  menimbulkan  masalah lingkungan.  Limbah  peternakan  babi  terdiri dari  kotoran,  urin,  sisa  pakan  dan  minum ternak  serta  air  cucian  bekas  memandikan ternak  atau  pembersihan  kandang.  Limbah tersebut    merupakan  sumber  pencemaran lingkungan, pencemaran udara oleh peternakan babi yang berupa bau menyengat yang  berasal  dari  gas  -  gas  produk perombakan senyawaan organik dari kotoran babi  oleh  mikroorganisme  di  udara.  Feses babi  mempunyai  kandungan  protein  yang tinggi sehingga emisi amonia dari limbah ini cukup  tinggi  pula,  bau  dari  peternakan  babi merupakan gabungan dari berbagai jenis yang berbau  antara  lain  amonia,  hidrogen  sulfida, skatol,  indol  dan  sebagainya  (Sutaryo  dan Agung, 2019).
Ada beberapa metode untuk mengurangi polusi  bau  dari  perkandangan  ternak  babi diantaranya  adalah  menambahkan  additive pada  pakan  ternak  babi  serta  memodifikasi ransum  ternak  babi  (Sutaryo  dan  Agung, 2019).  Kelompok Mandiri Orang Asli Papua (OAP) seperti kelompok Flamboyan Terpadu Kabupaten  Manokwari  yang  berlokasi  di Flamboyan Amban Manokwari mulai berjalan  sejak  tahun  2016.  Kelompok Flamboyan  Terpadu  ini  bergerak  di  bidang Pertanian  dan  Peternakan.  Di bidang peternakan kelompok Flamboyan Terpadu ini memelihara ternak babi dengan menggunakan pakan  fermentasi  yang  berasal  dari  limbah batang  pisang  yang  sudah  tidak  terpakai dengan bantuan bakteri fermentasi. Pemeliharaan  yang  dilakukan  di  tengah- tengah pemukiman padat penduduk dikhawatirkan  sering  menimbulkan  masalah sosial.
Dari  uraian  yang  dikemukakan  diatas maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai  berikut,  dengan  keterbatasan  lokasi yang tersedia untuk lahan peternakan dengan keterbatasan  ruang  yang  ada,  dan  mencegah terjadinya konflik sosial yang akan timbul di tengah-tengah  masyarakat  maka  dibutuhkan metode  dengan  cara  memodifikasi  ransum pakan untuk mengurangi ekresi nitrogen baik melalui feses dan urine dengan cara membuat
pakan  fermentasi  dari  batang  pisang  seperti yang  dilakukan  oleh  Kelompok  Flamboyan Terpadu, sehingga apakah dengan pemberian pakan  fermentasi  pada  ternak  babi  dapat mengurangi tingkat pencemaran.
Tujuan  Penelitian  Berdasarkan  latar belakang  dan  rumusan  masalah  yang dikemukakan  diatas,  maka  tujuan  penelitian dapat  di  kemukakan  yaitu  menganalisis tingkat  pencemaran  peternakan  babi  yang diberikan  pakan  fermentasi,  dan  untuk mengetahui  kadar  amonia  dan  metana  pada ternak babi yang diberikan pakan fermentasi

## METODE PENELITIAN
Penelitian menggunakan metode deskriptif  dengan  Teknik  observasi.  Sampel diambil pada 2 kelompok peternak babi yaitu peternak  babi  yang  menggunakan  pakan fermentasi  (Kelompok  Flamboyan  Terpadu Manokwari)  dan  peternak  babi  yang  tidak menggunakan pakan fermentasi. Total jumlah babi  sebanyak  13  ekor,  8  ekor  di  Kelompok Flamboyan Terpadu Manokwari dan 5 ekor di kelompok peternak babi.

## Variabel Penelitian

## 1. Persepsi Masyarakat
Pengukuran  persepsi  masyarakat  pada penelitian ini menggunakan statistik deskriptif dengan menggunakan pengelompokan, penyederhanaan, serta penyajian  data  seperti  tabel  distribusi frekuensi dan pengukuran dengan menggunakan  skala  likert.  Data  persepsi masyarakat  diambil  pada  masyarakat  yang terkena dampak pencemaran dari peternakan babi yaitu 54 orang yang terdiri dari 27 orang di sekitar kelompok Falmaboyan Terpadu dan 27 orang di kelompok Peternak Babi.
Untuk mengetahui keseluruhan nilai dari persepsi  masyarakat  terhadap  keberadaan peternakan  babi  atau  tingkat  pencemaran terhadap peternakan babi, dengan menggunakan  asumsi  diatas  adalah  sebagai berikut (Nathalya, et al. 2022):
Nilai  max=  Skor  tertinggi  x  Σ  Sampel  x  Σ Pertanyaan = 5 x 27 x (3+2+3+3+3)

## = 1890
Nilai  min  =  Skor  terendah  x  Σ  Sampel  x  Σ
Pertanyaan = 1 x 27 x (3+2+3+3+3) = 378 Interval kelas =
=
=  302,4 ≈ 302
Dengan  nilai  tersebut  dapat  dibuat  kategori persepsi masyarakat sebagai berikut :
Sangat Terganggu = 1588 – 1890 Terganggu = 1285 – 1587 Cukup Terganggu =   982 – 1284 Tidak Terganggu =   679 – 981 Sangat Tidak Terganggu =      376  – 678
2. Estimasi Gas Amonia
Untuk mengestimasi Gas Amonia dilakukan perhitungan dengan cara menghitung  produksi  kotoran  ternak  segar (KTS)  berdasarkan  bobot  badan.  Menurut Shin et al. (2008), setiap 1 kg kotoran ternak babi  mengandung  NH 4 -N  sebesar  565,0  mg, maka  untuk  mengukur  produksi  amoniak adalah  dengan  mengkonversikan  NH 4 -N  ke NH 3 kemudian  hasil  konversi  tersebut dikalikan    produksi  feses  yang  dihasilkan dengan  kandungan  gas  amonia  dari  kotoran ternak  babi  dalam  1  kg  feses  ternak  babi tersebut. Untuk mengkonversi NH 4 -N menjadi NH 3 dengan cara (Shin et al ., 2008): NH 4 -N   NH 4 =
NH 4 -N x 1,2878 NH 4 NH 3 = NH 4 x 0,9441 Sehingga  dari  konversi  diatas  didapat  NH 3 (amonia) sebesar :
NH 4 = 565,0 x 1,2878 NH 4 = 727,61 mg/kg
NH 3 = 727,61 x 0,9441
NH 3 = 686,93 mg/kg

## 3. Estimasi Gas Metan
Menurut    Sri  Wahyuni  (2011),  rata  rata produksi gas bio per kilogram kotoran ternak babi  adalah  (0,040  –  0,059)  /  2  atau  setara dengan  0,05  m³ . Pengukuran    atau  estimasi gas  bio  dilakukan  dengan  cara  mengalikan produksi  feces yang dihasilkan dengan berat badan dengan kandungan rata - rata  gas bio dari  kotoran  ternak  babi  dalam  1  kg  feces ternak  babi  tersebut.  Selanjutnya  menurut (Guntoro,  2011),  hampir    50  %  -  60  % kandungan gas bio adalah metan. Pertiningrum  (2015)  menyatakan  bahwa komposisi biogas secara umum mengandung 55  %  –  75  %  metan,  maka    pendugaan (estimasi gas metan) dapat diukur berdasarkan hasil  perhitungan gas bio dengan rata-rata jumlah gas metan  (55 % dari jumlah gas bio).

## Analisis Data
Data  disajikan  dalam  bentuk  tabel  atau grafik  untuk  persepsi  masyarakat  baik  dari peternakan  babi  yang  diberikan  pakan fermentasi dan maupun yang tidak diberikan pakan  fermentasi,  sedangkan  untuk  gas amoniak  dan  metana  yang  diproduksi dilakukan  uji  T  dengan  hipotesis  sebagai berikut :
H0  = Tidak Ada Perbedaan Produksi Gas Amonia dan Metana dari peternak babi yang  menggunakan  pakan  fermentasi dan  yang  tidak  menggunakan  pakan fermentasi.
H1  =  Ada  Perbedaan  Produksi  Gas Amonia dan Metana dari peternak babi yang  menggunakan  pakan  fermentasi dan  yang  tidak  menggunakan  pakan fermentasi.
Dengan kriteria penolakan :
Tolak  H0  jika  T  Hitung  >  T  Tabel  atau  T Hitung < - T Tabel

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Persepsi Masyarakat
Persepsi masyarakat adalah suatu proses penilaian,  pendapat  seseorang  terhadap kegiatan  tertentu  berupa  tanggapan  yang diberikan oleh masyarakat mengenai aktifitas
Σ nilai tertinggi – Σ nilai terendah Σ Kelas 1890 – 378 5
peternakan babi dilingkungan tempat tinggalnya. Berdasarkan hasil pengamatan di lokasi  penelitian  peternakan  babi  memiliki kandang  dan  berada  di  sekitar  pemukiman masyarakat yang  heterogen. Gambaran yang lebih  jelas  mengenai  persepsi  masyarakat
terhadap  keberadaan  peternakan  babi  yang diberikan  pakan  Fermentasi  (Kelompok Mandiri  Flamboyan  Terpadu  Manokwari) dengan peternak babi yang tidak menggunakan pakan fermentasi dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Persepsi  masyarakat  terhadap  pencemaran  yang  ditimbulkan  oleh  peternakan  babi yang menggunakan pakan fermentasi.
No. Sub variable Indikator Nilai skor  Total skor  Keterangan 1 Bau Bau/Aroma 42 127 Sangat Menyengat 42 Tidak Mudah Hilang 43 2 Pencemaran Air Air Berbau 31 65 Saluran Air 34 3 Pengolahan Limbah Ditumpuk 36 109 Sisa Pakan Berantakan 37 Kurangnya Kebersihan 36 4 Suara Suara 43 130 Suara Terus Menerus 43 Suara Keras 44 5 Sosial Budaya Persetujuan Masyarakat 45 161 Adaptasi Bau 58 Adaptasi Suara 58 TOTAL 592 STT
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Tabel  2.  Persepsi  masyarakat  terhadap  pencemaran  yang  ditimbulkan  oleh  peternakan  babi yang tidak menggunakan pakan fermentasi.
No. Sub variable Indikator Nilai skor  Total skor  Keterangan 1 Bau Bau/Aroma 76 225 Sangat Menyengat 74 Tidak Mudah Hilang 75 2 Pencemaran Air Air Berbau 55 108 Saluran Air 53 3 Pengolahan Limbah
Ditumpuk
70 212
Sisa Pakan Berantakan 69 Kurangnya Kebersihan 73 4 Suara
Suara
71 216 Suara Terus Menerus 74 Suara Keras 71 5 Sosial Budaya Persetujuan Masyarakat 75 231 Adaptasi Bau 79 Adaptasi Suara 77 TOTAL 992 CT
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Gambaran  yang  lebih  jelas  mengenai persepsi  masyarakat  terhadap  keberadaan peternakan  babi  yang  diberikan  pakan Fermentasi  (Kelompok  Mandiri  Flamboyan
Terpadu Manokwari) dengan peternakan babi yang  tidak  menggunakan  pakan  fermentasi dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar  1.  Skala  persepsi  masyarakat  terhadap  pencemaran  lingkungan  akibat  keberadaan peternakan babi yang menggunakan pakan fermentasi
Gambaran  yang  lebih  jelas  mengenai persepsi  masyarakat  terhadap  keberadaan peternakan  babi  yang  tidak  diberikan  pakan fermentasi dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2.  Skala  persepsi  masyarakat  terhadap  pencemaran  lingkungan  akibat  keberadaan peternakan babi yang tidak menggunakan pakan fermentasi.
Keterangan : STT = Sangat Tidak Terganggu ; TT= Tidak Terganggu; CT= Cukup Terganggu; T = Terganggu; ST = Sangat Terganggu
Persepsi  masyarakat  secara  keseluruhan untuk  peternakan  babi  yang  menggunakan pakan fermentasi menyatakan bahwa seluruh responden  sangat  tidak  terganggu  bahwa  di lingkungan  tempat  tinggalnya  ada  yang memelihara  babi.  Menurut  Astuti  dan  Yulia (2019) bahwa membuat pakan ternak dengan menambahkan probiotik dalam proses fermentasi dapat membantu menjaga kesehatan  saluran  pencernaan  ternak  serta dapat  mengurangi  pencemaran  bau  kandang maupun bau amonia yang berasal dari kotoran ternak. Hal ini senada dengan (Hendalia et al, 2012)  bahwa  penggunaan  probiotik  dapat meningkatkan  efisiensi  penggunaan  protein sekaligus mengurangi emisi amonia asal feses dan litter.
Untuk persepsi masyarakat secara keseluruhan  bagi  peternak  yang  tidak menggunakan  pakan  fermentasi  menyatakan bahwa  seluruh  responden  cukup  terganggu dilingkungan  tempat  tinggalnya  ada  yang memelihara  ternak  babi.  Tulak  et  al.  (2017) menyatakan  bahwa  bau  peternakan  babi  itu dapat berasal dari makanan, feses,  pupuk dan urin.    Risman  (2016)  menyatakan  bahwa
pencemaran  udara  oleh  peternakan  babi berupa  bau  yang  tidak  enak/  menyengat  dan penyebaran  virus.  Bau  yang  menyengat berasal  dari  gas-gas  produk  perombakan senyawa  organik  dari  kotoran  babi  oleh mikroorganisme  di  udara.  Senyawa  organik yang  dirombak  mikroorganisme  adalah senyawa  multikompleks,  diantaranya  asam- asam  amino  protein  sehingga  menyebar  bau menyengat/  tidak  enak.  Dewi  (2017) menambahkan  bahwa  untuk  orang-orang yang  tidak  terbiasa,  bau  yang  ditimbulkan oleh peternakan babi bisa menyebabkan mual dan  muntah-muntah,  dapat  mengganggu kesehatan manusia dan ternak sendiri. Selain menimbulkan  bau  yang  menyengat/tidak enak,  gas-gas  produk  perombakan  kotoran ternak  babi  (hidrokarbon  ringan  terutama CH4,  CO2  dan  NOx)  terakumulasi  di  udara dan  memberi  kontribusi  bagi  pemanasan global.

## Estimasi Gas Amonia
Hasil  survei  peternakan  babi  yang diberikan  pakan  fermentasi  (Kelompok Mandiri Flamboyan Terpadu Manokwari) dan
131 675 979 1283 1587 1890
STT TT CT T ST 592 131 675 97 9 1283 1587 1890 STT TT CT T ST 992
peternakan  babi  yang  tidak  diberikan  pakan fermentasi masing-masing dapat dilihat pada Tabel 3 dan Tabel 4.
Tabel 3. Rata-rata  berat  feces  yang  dihasilkan  oleh  peternak  babi  yang  menggunakan  pakan fermentasi.
No. Berat Babi (kg) Berat Feces H1 (gram) H2 (gram) H3 (gram) Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore 1 24,40 414 121 465 229 160 311 201 108 221 2 20,79 160 115 155 174 132 146 186 117 217 25,35 325 130 545 215 185 300 200 105 215 21,63 234 106 160 195 100 205 175 100 195 3 20,15 237 117 213 200 113 265 213 134 295 28,86 378 213 557 415 285 315 315 285 415 19,45 142 115 160 123 112 145 139 126 178 16,35 137 110 155 128 119 151 155 139 162 ∑ 176,98 2027 1027 2410 1679 1206 1838 1584 1114 1898 Rata2 22,12 253,38  128,38  301,25  209,88  150,75  229,75  198,00  139,25  237,27 683,00 590,38 574,50 615,96
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Tabel 4. Rata-rata  berat  feces  yang  dihasilkan  oleh  peternak  babi  yang  tidak  menggunakan pakan fermentasi.
No. Berat Babi (kg) Berat Feces H1 (gram) H2 (gram) H3 (gram) Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore 1 20,21 187 180 201 195 153 199 199 147 201 13,58 161 165 171 165 130 167 171 125 181 11,21 152 150 158 163 138 164 149 130 150 2 26,45 100 168 214 128
98 269 269 114 213 14,36 68 100 123 90 60
193 180 100 150 ∑ 85,81 668 763 867 741 579 992 968 616 895 Rata2 17,16 133,6 152,6  173,4 148,2 115,8 198,4 193,6  123,2 179 459,6 462,4 495,8 472,6
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Tabel 5. Persentase feces yang dihasilkan dan estimasi nh 3 (amonia) yang dihasilkan.
No. Perlakuan Rata-rata % Feces Konversi NH3 (Amonia) mg/kg Estimasi NH3 (Amonia) mg/kg Konversi mg/kg=1 ppm Estimasi NH3 (Amonia) ppm % Estimasi NH3 (Amonia) BB (kg) Feses (kg) 1 Fermentasi 22,12 0,616 2,78 686,93 423,15 1 423,15 56,6 2 Tidak Fermentasi 17,16 0,473 2,76 324,92 324,92 43,4 748,07
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Berdasarkan  tabel  5  diatas  didapati bahwa  ternak  babi  yang  diberikan  pakan fermentasi  menghasilkan  amonia  (NH 3 ) sebesar  56,6  %  lebih  besar  dibandingkan
ternak  babi  yang  tidak  diberikan  pakan fermentasi.
Untuk  mengetahui  perbedaan  rata-rata estimasi gas amonia (NH 3 ) dari peternak babi yang  menggunakan  pakan  fermentasi  dan yang  tidak  menggunakan  pakan  fermentasi
dapat dilakukan dengan uji T, dimana hasil uji T dapat dilihat sebagai berikut :
Fermentasi Non Fermentasi Mean 423,12025 324,64312 Variance 23360,38008 2795,803026 Observations 8 5 df 7 4 F 8,355517132 P(F<=f) one-tail 0,028948118 F Critical one-tail 6,094210926
Dari  hasil  uji  diatas  diketahui  bahwa  F hitung sebesar 8,35 >  F  Tabel  sebesar 6,094 sehingga  dilanjutkan  dengan  uji  T  dengan
varians  yang  heterogen,  dan  didapat  hasil sebagai berikut:
Fermentasi Non Fermentasi Mean 423,12025 324,64312 Variance 23360,38008 2795,803026 Observations 8 5 Hypothesized Mean Difference 0 df 9 t Stat 1,669533659 P(T<=t) one-tail 0,064676158 t Critical one-tail 1,833112933 P(T<=t) two-tail 0,129352316 t Critical two-tail 2,262157163
Dari  hasil  uji  diatas  diketahui  bahwa  T hitung sebesar 1,669 < T tabel sebesar 2,262 sehingga H1 ditolak dan H0 diterima dengan hipotesisnya  tidak  ada  perbedaan  produksi gas  amonia  dari  peternakan  babi  yang
menggunakan pakan fermentasi maupun yang tidak menggunakan pakan fermentasi.

## Estimasi Gas Metan
Tabel 6. Estimasi produksi gas metan (ch 4 ) yang dihasilkan.
No. Perlakuan Rata-rata Gas Bio 1 kg=0,05 m 3 Gas Bio Gas Bio=55% CH 4 (Metan) m 3 BB (kg) Feses (kg) 1 Fermentasi 22,12 0,616 0,05 0,0308 0,0169 2 Tidak Fermentasi 17,16 0,473 0,0237 0,0130 Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021 Dari  Tabel  6  didapat  bahwa  ternak  babi yang
diberikan pakan fermentasi menghasilkan  gas  metan  sebesar  0,0169  m 3 lebih besar dibandingkan dengan ternak babi yang  tidak  diberikan  pakan  fermentasi  yaitu 0,0130 m 3
Untuk  mengetahui  perbedaan  rata-rata estimasi gas metan  (CH 4 ) dari peternak babi yang  menggunakan  pakan  fermentasi  dan
yang  tidak  menggunakan  pakan  fermentasi dilakukan uji T, sebagai berikut :
Fermentasi Non Fermentasi Mean 0,01693875 0,0129964 Variance 3,74282E-05 4,48101E-06 Observations 8 5 df 7 4 F 8,352620781 P(F<=f) one-tail 0,028965873 F Critical one-tail 6,094210926
Dari  hasil  uji  diatas  diketahui  bahwa  F hitung sebesar 8,352 > F Tabel sebesar 6,094 sehingga  dilanjutkan  dengan  uji  T  dengan
varians  yang  heterogen,  dan  didapat  hasil sebagai berikut : Fermentasi Non Fermentasi Mean 0,01693875 0,0129964 Variance 3,74282E-05 4,48101E-06 Observations 8 5 Hypothesized Mean Difference 0 df 9 t Stat 1,669719226 P(T<=t) one-tail 0,064657475 t Critical one-tail 1,833112933 P(T<=t) two-tail 0,12931495 t Critical two-tail 2,262157163
Dari  hasil  uji  diatas  diketahui  bahwa  T hitung sebesar 1,669 < T tabel sebesar 2,262 sehingga H1 ditolak dan H0 diterima dengan hipotesisnya  tidak  ada  perbedaan  produksi gas  metana  dari  peternakan  babi  yang menggunakan pakan fermentasi dengan yang tidak menggunakan pakan fermentasi.
Walaupun tidak ada perbedaan produksi gas  amonia  dan  gas  metana  pada  kedua peternakan  babi  namun  persepsi  masyarakat cukup terganggu dengan bau pada peternakan babi  yang  tidak  menggunakan  pakan fermentasi,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  bau yang  ditimbulkan  bukan  berasal  dari  gas amonia  dan  gas  metana  namun  lebih  pada ransum  yang  diberikan.  Seperti  dikatakan oleh  Tulak et  al .,  (2017)  bahwa  bau peternakan  babi  itu  dapat  berasal  dari makanan.
PENUTUP

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian pada peternakan babi (Kelompok Mandiri Flamboyan Terpadu Manokwari) yang menggunakan pakan fermentasi dan peternakan  babi  yang  tidak  diberikan  pakan fermentasi dapat disimpulkan bahwa teknologi  pengolahan  pakan  fermentasi dengan  penggunaan  probiotik  selain  mampu menjaga  kesehatan  ternak,  meningkatkan efisiensi  penggunaan  pakan,  penggunaan probiotik juga dapat mengurangi permasalahan  pencemaran  bau.  Sehingga tingkat  pencemaran  ternak  babi  yang menggunakan  pakan  fermentasi  menyatakan sangat  tidak  terganggu  dengan  adanya peternakan babi dilingkungan tempat tinggalnya,  sedangkan  persepsi  masyarakat mengenai  tingkat  pencemaran  ternak  babi yang  tidak  menggunakan  pakan  fermentasi menyatakan cukup terganggu dengan adanya
peternakan babi dilingkungan tempat tinggalnya.  Estimasi  kadar  gas  amonia  pada peternakan  babi  yang  memberikan  pakan fermentasi  adalah sebesar 423,15 mg/kg  dan estimasi gas metan (CH 4 ) sebesar 0,0169 m3, tidak  berbeda  nyata  dengan    produksi  gas amonia  dan  metana  dari  peternak  babi  yang tidak menggunakan pakan fermentasi.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  kepada peternakan babi (Kelompok Mandiri Flamboyan Terpadu Manokwari) yang
menggunakan pakan fermentasi dan peternakan  babi  yang  tidak  diberikan  pakan fermentasi  dapat  disarankan  bahwa  teknik pengolahan  pakan  dengan  cara  fermentasi seperti  yang  dilakukan  oleh  Kelompok Mandiri  Flamboyan  Terpadu  Manokwari dapat  menjadi  program  kerja  alternatif sebagai bentuk pemberdayaan kepada masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti R. P., & Yulia. (2019). Pemberdayaan Kelompok  Tani  dalam  Pembuatan Probio_Fm sebagai Bahan Fermentasi Pakan  Ternak  di  Bangka  Tengah. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada  Masyarakat , 5 (2),  141–149. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.5
.2.141-149
Dewi  Kristina.  (2017).  Materi  Ilmu  Ternak Babi. Fakultas Peternakan. Universitas Udayana. Denpasar. Guntoro Supriyo. (2011), Saatnya Menerapkan Pertanian Tekno- Ekologis  Sebuah  Model  Pertanian Masa Depan untuk Menyikapi Perubahan Iklim, Agromendia Pusataka,   Jakarta. Hendalia  Ella.,  Manin  Fahmida.,  Yusriza.l, gong    M.  N.  (2012).  Aplikasi Probiotik Untuk Meningkatkan
Efisiensi  Penggunaan  Protein  Dan Menurunkan  Emisi  Amonia  Pada Ayam  Broiler.  In Agrinak (Vol.  2,
Issue 1, pp. 29–35).
Nathalya  E.  M.  S.,  Widodo  A.  P.  E.,  & Widayati  T.  W.  (2022).  Respon masyarakat  dan  dampak  lingkungan terhadap peternakan Babi di Kampung Inden  II  dan  wilayah  sekitar  Pasar Kenangan  Distrik  Ransiki  Kabupaten Manokwari  Selatan.    Jurnal  Ilmu Peternakan  dan  Veteriner  Tropis ( Journal  of  Tropical  Animal  and Veterinary Science ). 12(1): 114 – 124. Pertiningrum  A.  (2015).  Instalasi  Biogas.
Book , 148 . Risman. (2016). Persepsi Masyarakat Terhadap  Keberadaan  Peternakan Babi (Studi Kasus Di Dusun Nggerukopa.  Skripsi,  Fakultas  Sains dan Teknologi. UIN Alauddin Makassar.
Sutaryo  &  Agung  P.  (2019).  Pengolahan
Limbah  Ternak.  In Angewandte Chemie  International  Edition,  6(11), 951–952. (Vol. 1, Issue 1). UniversitasTerbuka.
Shin  J.  D.,  Park  S.  W.,  Kim  S.  H., Duangmanee J., Lee P. H., Sun S. H.,
& Lee B. H. (2008). Potential Methane Production on Anaerobic Co- digestion of Swine Manure and Food Waste. Korean Journal
of
Environmental  Agriculture , 27 (2), 145–149.
Sri  Wahyuni  (2011).  Menghasilkan  Biogas
dari Aneka Limbah, Jakarta; Agromedia Pustaka.
Takarenguang  E.  J.,  Soputan  J.  E.  M., Rawung  V.  R.  W.,  Kalele  J.  A.  D. (2016).    Pemanfaatan  Limbah  Babi Bibit  Sebagai  Penghasil  Biogas. Jurnal  Zootek  (“Zootek”  Journal  ).
36(1): 113 – 122.
Tulak.,  A  Khaerunnisa.,  &  Landius.  (2011). Analysis of pig profiles on small-scale pig  farmers  in  Manokwari-Papua Barat.  Journal  Indonesian-Animal. Agriculture. 36(3): 190-198.