## Original Research Paper
Penyuluhan  dan  Pelatihan  Peternak  Untuk  Menunjang  Optimalisasi Produktifitas  Program  1000  Desa  Sapi  Di  Desa  Pengengat  Kecamatan  Pujut Kabupaten Lombok Tengah
Yusuf  Akhyar  Sutaryono 1* ,  Panji  Saputra  Anggara 1 ,  Fitriah 1 ,  Huriyani 1 ,  Wibi  Wahid Muharram 1 , Zahratul Laili 1 , Nasmi Herlina Sari 2 , Agil Trieanto 2 , Arya Muliana 3
1 Fakultas Peternakan Universitas Mataram,
2 Fakultas Teknik Universitas Mataram,
3 Fakultas Hukum Universitas Mataram

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1664
Sitasi:  Sutaryono,  Y.  A.,  Anggara,  P. S.,  Fitriah.,  Huriyani.,  Muharram,  W.  W.,  Laili,  Z.,  Sari,  N. H., Trieanto,  A  & Muliana,  A.  (2022).  Penyuluhan  dan  Pelatihan  Peternak  Untuk  Menunjang  Optimalisasi  Produktifitas  Program  1000 Desa Sapi Di Desa Pengengat Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(2)

## Article history
Received: 10 Januari 2022
Revised: 17 Maret 2022 Accepted: 25 April 2022
*Corresponding Author: Yusuf Akhyar Sutaryono, Fakultas Peternakan Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: ysf_25@yahoo.com
Abstract :  Program  1000  desa  sapi  merupakan  salah  satu  program pemerintah  sebagai  upaya  peningkatan  populasi  dan  produktifitas  ternak sapi dalam rangka swasembada daging untuk mencapai ketahanan pangan nasional.  Salah  satu  desa  yang  menjadi  tempat  dari  program  ini  adalah Desa  Pengengat,  Kecamatan  Pujut,  Kabupaten  Lombok  Tengah.  Desa Pengengat adalah salah satu dari lima desa yang terpilih sebagai penerima bntuan program 1000 desa sapi karena sebagian besar wilayahnya adalah areal  persawahan  yang  luas  dan  potensi  peternakan  yang  dimilikinya. Berdasarkan  hasil  observasi  di  desa  Pengengat  ditemukan  permasalahan berupa  kurangnya  pengetahuan  peternak  dalam  manajemen  penyediaan dan  pemberian  pakan  berkualitas  bagi  ternaknya  serta  rendahnya pengelolaan  kandang  yang  berhubungan  dengan  pengelolaan  limbah kendang  berupa  feses  dan  urin.  Telah  dilakukan  suatu  pengabdian  pada masyarakat  dalam  bentuk  penyuluhan  dan  kelompok  ternak  dalam penanaman,  penyediaan  dan  pengawetan  hijauan  pakan  berkualitas, pemanfaatan  limbah  feses dan urine  menjadi pupuk organik kompos dan biourin  kompos.  Penyuluhan  dan  pelatihan  dalam  kegiatan  pengabdian masyarakat  ini  telah  berhasil  meningkatkan  pengetahuan  dan  kesadaran peternak  anggota  program  1000  desa  sapi  di  desa  Pengengat  untuk menyediakan  hijauan  pakan  berkualitas  bagi  ternaknya  dan  kesadaran untuk  memanfaatkan  limbah  feses  dan  urin  menjadi  pupuk  organik kompos dan biourin.
Keywords: Pakan, produktivitas ternak, pupuk organik, kompos, biourin.

## Pendahuluan
Pengabdian  pada  masyarakat  merupakan salah  satu  bentuk  kegiatan  tridarma  yang  harus dilaksanakan oleh dosen dalam rangka mengaplikasikan  pengetahuan  dan  teknologi  yang
diperoleh kepada masyarakat. Kegiatan pengabdian ini  dapat  dilakukan  dengan  lintas  keilmuan  dan sektoral  pada  tempat  dan  waktu  tertentu.  Kegiatan pengabdian  secara  sekaligus  adalah  media  belajar Bersama  masyarakat  bagi  dosen  dan  mahasiswa yang  terlibat.  Dalam  pelaksanaan  pengabdian masyarakat  kegiatan  dapat  dilakukan  dengan
melibatkan  dosen  bersam  dengan  mahasiswa  Salah satu bentuk kegiatan dalam pengabdian bekerjasama  dengan  mahasiswa  ini  diterapkan dalam  kegiatan  Kuliah  Kerja  Nyata  dalam  rangka Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka. Salah satu  thema  dalam  program  Kuliah  Kerja  Nyata mahasiswa  yang  dikerjasamakan  dalam  kegiatan pengabdian  masyarakat  adalah  Program  Rumah Pangan  Lestari  (RPL)  yang  berfokus  pada pemberdayaan dan prinsip pemanfaatan sumberdaya lokal seperti pekarangan yang dirancang untuk pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi keluarga,  diversifikasi  pangan  berbasis sumberdaya  lokal,  pelestarian  tanaman  pangan  dan memenuhi  kebutuhan  nutrisi  pada  ternak  untuk produktifitas  yang  tinggi  dan  ramah  lingkungan. Lokasi  yang  dipilih  untuk  pelaksanaan  pengabdian bersama  mahasiswa  ini  adalah  Desa  Pengengat, Kecamatan Pujut Lombok Tengah
Desa Pengengat kebanyakan mata pencaharian  masyarakatnya  lebih  banyak  menjadi petani  dan  peternak  dilihat  dari  masih  banyaknya persawahan  yang  ada  di  desa.  Desa  tersebut  telah terpilih  pada  program  seribu  desa  sapi  khususnya berlokasi  di  Dusun  Tempit  yang  mendapatkan bantuan  200  ekor  ternak  sapi  untuk  satu  kelompok peternak.  Namun  salah  satu  yang  menjadi permasalahan  di  Desa  Pengengat  terutama  pada wilayah  sekitas  kandang  kelompok  ternak  adalah terjadinya  pencemaran  limbah  rumah  tangga  dan limbah  peternakan  akibat  kurangnya  penegtahuan peternak dalam mengelola ternak beserta limbahnya.  Dengan  demikian  diperlukan  upaya untuk  mengatasi,  mencari  solusi,  dan  kemudian mengubah  masalah  ini  menjadi  sesuatu  yang  dapat bermanfaat  untuk  masyarakat.  Salah  satu  upaya dapat  dilakukan  dengan  pendekatan  pemberdayaan masyarakat  ( community  base  development )  melalui kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  masyarakat. Oleh  karena  itu,  karya  ini  bertujuan  untuk mengedukasi dan meningkatkan kualitas masyarakat agar mampu menjaga dan memanfaatkan  potensi  yang  ada  di  lingkungannya. Kegiatan penyuluhan dan pelatihan telah dilakukan pada  kelompok  ternak;  untuk  menunjang  program 1000  Desa  Sapi  Di  Desa  Pengengat,  Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah”.

## Metode
Pengabdian pada masyarakat dengan penyuluhan dan pelatihan pembinaan cara beternak untuk  kelompok  peternak  di  Desa  Pengengat sebagai lokasi program 1000 Desa Sapi dilaksanakan dengan metode pendekatan pembelajaran  dengan  ceramah,  diskusi  dan  praktik yang  dikemas  dalam  bentuk  penyuluhan  dan pelatihan  kepada  para  peternak  anggota  kelompok ternak.  Metode  ini  disertai  dengan  pendampingan serta  memfasilitasi  peternak  untuk  belajar  tata  cara dalam  beternak  yang  baik  sehingga  usaha peternakan yang dilakukan dapat memberikan hasil yang  memuaskan  serta  tidak  memberikan  dampak negative  terhadap  lingkungan.  Analisis  kebutuhan peternak  dilakukan  dengan  metode  observasi  dan wawancara  untuk  mengetahui  bagaimana  kondisi pelaksanaan  usaha  peternakan  dengan  mengamati secara langsung dilapangan. Pengumpulan informasi  kemudian  dilanjutkan  dengan  menggali informasi  yang  lebih  detail  dengan  memanfaatkan informan  kunci  untuk  diwawancarai,  sehingga dapat disimpulkan permasalahan-permasalahan yang  dihadapi  oleh  peternak  dan  untuk  dapat dicarikan  solusi  yang  tepat.  Kegiatan  penyuluhan dan pelatihan kemudian dilakukan dengan bekerjasama dengan kelompok ternak agar peternak dapat  mengatasi  masalah-masalah  yang  dihadapi guna  mencapai  keberhasilan  program  1000  Desa Sapi  di  Desa  Pengengat,  Kecamatan  Pujut, Kabupaten Lombok Tengah.
Tahapan kegiatan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan sebagai berikut: 1. Tahap Persiapan.
Pada  tahap  persiapan  ini  telah  dilakukan sosialisasi atau survey ke kelompok tani ternak " Tandur  Desi"  yang  ada  di  dusun  Tempit,  desa Pengengat Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah.  Segala  hal  yang  terkait  dengan pelaksanaan  kegiatan  pada  tahap  ini  telah disiapkan untuk menjamin kelancaran pelaksansan kegiatan pengabdian ini. Bahan dan alat  yang  dibutuhkan  serta  jadwal  pelaksanaan, tempat  pelaksanaan  dan  jumlah  peserta  yang akan  terlibat  dalam  kegiatan  ini  juga  dipastikan dalam tahap ini. Koordinasi kegiatan pengabdian ini dilakukan langsung dengan ketua kelompok peternak mitra dan anggota- anggotanya.  Dalam  hal  ini  difokuskan  untuk

## pengembangan program 1000 Desa Sapi di desa
Pengengat.
2. Tahap Pelaksanaan.
Pelaksanan program pengabdian di kelompok peternak  mitra  ini  dilakukan  dengan  metode pelatihan  dengan  penyampaian  materi  pelatihan melalui ceramah dan diskusi dan diikuti dengan praktik  langsung.  Melalui  metode  pelatihan  dan diskusi  diharapkan  dapat  lebih  efektif  dalam penyampaian  materi  dan  pemecahan  masalah yang  ada  di  dalam  beternak,  seperti  kendala ketersediaan pakan, kualitas pakan dan bagaimana  manajemen  pemeliharaan  ternak serta  manajemen  perkandangan.    Sedangkan metode  praktik  langsung  dilakukan  dengan praktik  cara  menjaga  ketersediaan  pakan,  cara pemberian pakan, bagaimana controlling kualitas  pakan  dan  praktik  pembuatan  kompos dan biourin dari limbah ternak.
Penyampaian  materi  diskusi  dan  praktik dilaksanakan oleh seluruh anggota tim pengabdian beserta pemateri yang terlibat dalam kegiatan  ini.  Adapun  materi  diskusi  dan  praktik langsung  pada  program  pengabdian  di  desa Pengengat sebagai berikut:
Penanaman  dan  penyediaan  hijauan  pakan berkualitas
a. Pengawetan pakan dengan silase
b. Pembuatan  kompos  dari  limbah  feses ternak
c. Pembuatan  biourine  dari  limbah  urine ternak
Hasil dan Pembahasan
Penanaman  dan  penyediaan  hijauan  pakan berkualitas
Ketersediaan pakan hijauan di desa Pengengat  masih  bergantung  dan  dipengaruhi  oleh musim  serta  pemberian  pakan yang  tidak didasarkan pada perhitungan nutrisi yang dibutuhkan  oleh  ternak.  Pada  saat  musim  hujan peternak tidak kesulitan dalam memenuhi kebutuhan  hijauan  pakan  ternaknya,  namun sebaliknya pada saat musim peternak merasa sangat kesulitan  dalam  memenuhi  kebutuhan  pakan ternaknya,  dimana  peternak  hanya  memberikan sisa-sisa  limbah  pertanian.  Hal  tersebut  bila berlangsung  lama  tentu akan  menyebabkan terjadinya penurunan bobot badan serta produktivitas ternak.
Ketersediaan  pakan  hijauan  merupakan  hal yang  menjadi  prioritas  utama  dalam  memenuhi kebutuhan ternak. Biaya produksi dalam memenuhi ketersediaan pakan yaitu 60-70% dari seluruh biaya produksi.  Mengingat  tingginya  biaya  tersebut sehingga perlu adanya perhatian mendalam tentang penyediaan  pakan  yang  baik  dari  segi  kuantitas maupun kualitas. Potensi wilayah dalam penyediaan  hijauan  pakan  ternak  dan  mencukupi kebutuhan  pakan  ternak  perlu  diketahui  agar  dapat diusahakan  pemanfaatan  sumber  daya  hijauan secara optimal dengan memperhatikan kesenambunganan  penyediaan  hijauan  sepanjang tahun (Rukmana, 2005).
Dalam upaya mengatasi permasalahan ketersediaan  hijauan  pakan  ternak  salah  satu potensi  dari  alam  Desa  Pengengat  adalah  luasnya lahan  pertanian  lahan  kering  yang  tersedia  di  desa ini.  Karena  itu  perlu  menyadarkan  dan  mengajak peternak untuk menanam hijauan Lamtoro (Leucaena leucocephala) cv. Tarramba dan tanaman  rumput  unggul  pada  lahan  yang  ada  guna meningkatkan ketersediaan pakan hijauan bernutrisi bagi  ternak  terutama  kepada  para  peternak  peserta program  1000  desa  sapi.  Penyadaran  perlunya menanam  legume  pohon  lamtoro  diikuti  dengan pelatihan  dan  teknik  budidaya  tanaman  legume pohon  lamtoro  dan  hijauan  rumput  unggul  lainnya. Kegiatan  ini  sangat  penting  dilakukan  sebagai bentuk  edukasi  kepada  peternak  dan  masyarakat setempat  sebagai  solusi  untuk  penyediaan  pakan hijauan  bernutrisi  tinggi  bagi  ternak  sapi  yang dimiliki.  Jenis-jenis  hijauan  pakan  yang  ditanam dalam  kegiatan  pengabdian  ialah  lamtoro  yang selain  disukai  ternak  juga  memliki  kandungan protein  kasar  yang  sangat  tinggi  yaitu  sekitar  24- 28%. Lamtoro juga merupakan tanaman yang dapat menyediakan hijauan pakan ternak bernutrisi tinggi dan  dapat  memenuhi  kebutuhan  pakan  ternak sepanjang tahun. Tanaman rumput yang dianjurkan untuk  ditanam  adalah  rumput  Gajah  (Pennisetum purpureum) yang merupakan hijaun unggul dengan produktifitas  dan  nilai  gizi  yang  tinggi  dengan kandungan bahan kering (BK) 19,9%, protein kasar (PK)  10,25% dan  serat  kasar  34,2%  serta  produksi dapat  mencapai  20-30  ton/ha/tahun.  Selain  itu ditanam  juga  rumput  Pakchong  yang  merupakan persilangan  antara  rumput  gajah  (Pennisetum purpureum Schumach) dengan pearl millet (Pennisetum  glaucum)  yang  produksi  pertahun
mencapai  250-275  ton/ha  dengan  kandungan protein kasar 16-18%

## Pengawetan pakan dengan Silase
Selain  dari  penanaman  pakan  berkualitas untuk  menanggulangi  masalah  kekurangan  pakan ternak  saat  musim  kemarau  kami  dilakukan  juga pelatihan bagi peternak untuk mengolah ketersediaan  pakan  yang  berlebih  dengan  cara pengawetan agar dijadikan sebagai cadangan pakan yang  tersedia  setiap  saat  dibutuhkan.  Untuk  itu telah dilakukan pelatihan pengolahan dan pengawetan  pembuatan  pakan  dengan  membuat silase  (Gambar  1).  Teknologi  silase  adalah  suatu proses pengawetan hijauan pakan dengan fermentasi yang dapat mempertahankan  kandungan nutrisinya  tetap  optimum  (protein  dan  energi)  dan tetap  disukai  ternak  karena  aroma  dan  rasanya relatif  akan  merangsang  untuk  memakannya (Sutaryono, 2021). Selain bahan kering, kandungan gula  bahan  pembuat  silase  juga  merupakan  faktor penting  bagi  perkembangan  bakteri  pembentuk asam  laktat  selama  proses  fermentasi.  Proses ensilase  ini  biasanya  dalam  silo  atau  dalam  bak beton,  atau  wadah  lain  yang  prinsipnya  dapat menciptakan  kondisi  anaerob  (hampa  udara),  agar mikroba anaerob dapat melakukan reaksi fermentasi  anaerob.  Keberhasilan  pembuatan  silase berarti memaksimalkan potensi pakan dan kandungan  nutrisinya  yang  dapat  diawetkan (Gambar 1).
Gambar 1. Pelatihan pembuatan pakan silase
Proses  pembuatan  pakan  silase  dimulai  dengan rumput  yang  sudah  dipanen  diangin-anginkan semalam untuk mengurangi kadar air dalam rumput mencapai  sekitar  65%,  kemudian  dilakukan  proses pencacahan  (chopping)  rumput  dengan  mesin pencacah  (chopper)  atau  parang  atau  alat  pencacah lainnya.  Setelah  itu  campurkan  molases  dengan  air sebanyak  yang  dibutuhkan.  Hamparkan  rumput
yang sudah dicacah lalu taburkan dedak padi secara merata  dan  siram  pakan  dengan  campuran  molases hingga merata kemudian masukkan pakan  kedalam kantong  plastik  atau  silo,  ditekan  hingga  padat  dan tidak  ada  ruang  udara  lalu  diikat  kuat  kemudian disimpan  selama  14-21  hari  untuk  proses  ensilase dengan fermentasi anaerob. Hasil pembuatan pakan silase disajikan dalam Gambar 2.
Gambar 2. Hasil pembuatan pakan silase Dari  penanaman  hijauan  pakan  berkualitas dan  pelatihan  pembuatan  pakan  silase  tersebut diharapkan  ketersediaan  pakan  berkualitas  di Program  1000  Desa  Sapi  pada  kelompok  ternak Tandur  Desi  dapat  terpenuhi  dengan  baik  guna membantu  peternak  mengoptimalkan  produktifitas ternak dalam program ini
Pembuatan kompos dari limbah feses ternak
Pupuk  kompos  merupakan  merupakan salah  satu  pupuk  organik  yang dibuat  dengan cara menguraikan sisa-sisa tanaman dan hewan dengan  bantuan organisme  hidup.  Untuk membuat  pupuk kompos  diperlukan  bahan baku  berupa material  organik  dan  organisme pengurai.  Organisme  pengurainya  bisa  berupa mikroorganisme ataupun makroorganisme (Firmansyah,  2010).  Teknologi pengomposan dikembangkan  dari  proses penguraian  material organik  yang  terjadi  di alam  bebas. Kelebihan lain  dari  pupuk  organik  yaitu  tidak  memiliki kandungan  zat  kimia  yang  tidak  alami,  sehingga lebih  aman  dan  lebih  sehat  bagi  manusia,  terlebih bagi  tanah  pertanian  itu  sendiri  dan  berguna  juga untuk memperbaiki struktur tanah.
Pemanfaatan  limbah  peternakan  ini  selain dilihat  dari  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  Desa Pengengat  khususnya  di  kandang  kelompok  ternak Tandur  Desi  Dusun  Tempit,  limbah  ini  bisa dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik  yang  bisa memiliki  nilai  daya  guna  dan  daya  jual  serta
mengurangi  polusi  kandang  dan  lingkungan.  Pada kegiatan pelatihan ini penyampaian materi pengolahan  pupuk  kompos  dengan  bantuan  media Trichompos atau di dalam pengolahan ditambahkan bahan  media  jamur  Trichoderma  viridae  sebagai bahan penguraiannya.
Proses  pembuatan  pupuk  (Gambar  3) dilakukan  dalam  dua  tahapan  tahapan  pertama menyiapkan  kotoran  sapi  yang  sudah  lama  (sudah serupa  tanah)  kemudian  diayak  sampai  tidak  ada gumpalan,  yang  kedua  mencampurkan  kotoran dengan  sekam  padi,  ketiga  menyiapkan  bahan probiotik  dkomposer  yang  sudah  disediakan, kemudian  siramkan  campuran  dekomposer  yang telah dibuat  kedalam adonan pupuk hingga  merata. Setelah  merata  tutup  pupuk  dengan  terpal  dan diamkan  selama  5  hari  dengan  catatan  dilakukan pembalikan  setiap  hari.  Terakhir  setelah  14  hari ayak  campuran  hingga  halus  sampai  tidak  ada gumpalan  dan  pupuk  siap  dikemas  maupun digunakan (Gambar 4)
Gambar 3. Proses pembuatan pupuk kompos
Gambar 4. Hasil produk pupuk kompos Dengan  adanya  pelatihan  ini  besar  harapan agar  masyarakat  sadar  terutama  perternak  bahwa kompos  memiliki  banyak  sekali  kegunaannya terutama  sebagai  pupukpengganti  pupuk  kimia dalam  peningkatan  produktifitas  pertanian.  Dengan
demikian  terjadi  integrasi  antara  usaha  peternakan dan  usaha  pertanian  apalagi  ditambah  dengan kondisi  di  Nusa  Tenggara  Barat  saat  ini  yang mengalami  kelangkaan  pupuk  kimia  maka  dari  itu kompos  bisa  menjadi  solusi.  Melalui  kegiatan  ini juga mengedukasi masyarakat bahwa juga memliki nilai  ekonomi  yang  cukup  menjanjikan,  selain untuk  kebutuhan  lahan  pribadi  kompos  juga  sudah bisa dijual/dipasarkan. Hal ini mendapatkan respon yang  positif  dari  masyarakat  dilihat  dari  sudah banyak  para  petani  yang  menggunakan  pupuk organik  untuk  kebutuhan  tanaman  produksinya, contohnya petani sayur, porang, bunga dan lainnya.
Hasil  dari  pelatihan  pembuatan  kompos  di kelompok  Tani  Ternak  Tandur  Desi  yang  sudah dilaksanakan oleh tim pengabdian ialah masyarakat dapat  mengetahui  cara  pengolahan  limbah  ternak menjadi  pupuk  kompos  yang  memliki  nilai kegunaan  maupun  nilai  ekonomi.  Demikian  pula masyarakat sekitar mengetahui  cara pengaplikasian kompos  minimal  untuk  kebutuhan  lahan  pribadi. Disamping  itu  peternak  juga  menyadari  bahwa dengan  membuat  pupuk  kompos  maka  kebersihan lingkungan kandang dapat dijaga sehingga mempengaruhi kesehatan dan produktifitas ternak.

## Pembuatan biourine dari limbah urine ternak
Selama  ini  limbah  cair  berupa  urin  sapi dibiarkan  terbuang  yang  kemudian  akan menimbulkan aroma yang tidak sedap dan akan menjadi  masalah  bagi lingkungan  sekitar. Selain  itu keberadaan  urin  yang  tidak  dikelola dengan  baik  dapat  menyebabkan  gangguan kesehatan  ternak  sapi  sendiri. Salah  satu teknologi  yang  dapat dimanfaatkan  untuk mengatasi masalah ini adalah dengan memanfaatkan  urin sapi  dengan  mengolahnya menjadi pupuk organik cair yang sering disebut dengan  nama  “Biourin”. Dengan  memanfaatkan limbah  ternak  menjadi  Biourine  dapat  membantu masyarakat  dalam  mengelola  urine  ternak  menjadi sesuatu  yang  bermanfaat  berwujud  pupuk  cair biourin  yang  dapat      memperbaiki  struktur kandungan organik tanah, perangsang pertumbuhan akar  tanaman  pada  benih,  sebagai  pupuk  daun organic,  mencegah  datangnya  berbagai  hama tanaman,  membuka  daun  yang  keriting  akibat serangan  penyakit. Pupuk  cair  lebih  mudah terserap  oleh  tanaman  karena  unsur-unsur dialamnya  sudah  terurai.  Tanaman menyerap
hara  terutama  melalui akar,  namun  daun  juga punya kemampuan  menyerap  hara.  Sehingga ada manfaatnya apabila pupuk cair tidak hanya diberikan disekitar tanaman, tapi juga dibagian daun (Suhedi,1995).
Tujuan  dari  dilakukan  pelatihan  dan  praktik pembuatan  biourine  ini  adalah  selain  dari memberikan  pengetahuan  dan  pemahaman  untuk masyarakat juga memberikan dampak posisitif serta peluang  bisnis  untuk  mereka.  Bahan  utama pembuatan biourine ini  sendiri berasal  urine  ternak seperti sapi atau kambing serta penambahan bahan- bahan lainnya sebagai proses penguraiannya.
Kegiatan  pembuatan  biourine  dimulai dengan  meny iapkan  urine  sapi  dalam  tong berkapasitas  150  liter  yang  sudah  ditampung terlebih dahulu, kemudian siapkan bahan campuran berupa  probiotik  EM4  sebanyak  150  ml,  molases 300  gram,  jahe  yang  sudah  dihaluskan  300  gram dan air sebanyak 1 liter sebagai bahan pelarut. Dan selanjutnya  campurkan  bahan  pengurai  yang  sudah dibuat  kedalam  urine  sapi  dan  diaduk  hingga  rata, setelah tercampur rata kemudian diamkan (Gambar 6),  dan  simpan  biourine  tersebut  dalam  keadaan anaerob selama 21 hari.
Gambar 5. Pembuatan pupuk cair (biourine)
Gambar 6 Hasil pembuatan biourine sebelum disimpan
Pada pelatihan pengolahan limbah peternakan  bentuk  padat  maupun  cair  diharapkan agar  masyarakat  dapat  mengaplikasikan  dengan baik karena akan memberikan dampak yang  positif bagi kebersihan lingkungan kendang maupun usaha peternakan  dan  pertanian  peternak.  Kelompok  tani ternak  Tandur  Desi  desa  Pengengat  dapat melakukan  bisnis  dengan  menghasilkan  dan menjual  pupuk  padat  berupa  kompos  dan  pupuk cair  biourin  sehingga  masalah  pencemaran  akibat limbah  kandang  dalam  usaha  peternakan  bisa teratasi  dan  dirubah  menjadi  peluang  bisnis  bagi peternak. Tim pengabdian membantu dan membimbing  kelompok  tersebut  dalam  proses pengolahan  kompos  hingga  ke  pemasarannya. Untuk  melihat  tingkat  keberhasilan  pada  produk pupuk  kompos  dan  biourin  tersebut  tim  dan kelompok  mencoba  akan  memperluas  pemasaran produk  tersebut  dalam  lingkup  atau  wilayah Lombok Tengah atau daerah lain yang lebih luas.

## Kesimpulan
1. Para  peternak  telah  mengikuti  penyuluhan  dan pelatihan  dengan  baik  dan  perhtian  sehingga mereka  mampu  memahami  materi  penyuluhan dan pelatihan yang diberikan.
2. Peternak peserta juga berkomitmenuntuk menerapkan  pengetahuan  yang  diperoleh  dalam penyuluhahn  dan  pelatihan  dalam  usaha pemeliharaan ternak mereka di kelompok ternak Tandur  Desi  desa  Pengengat  Kabupaten Lombok Tengah.
3. Penyuluhan  dan  pelatihan  dalam  manajemen pemberian  dan  penyediaan  pakan  akan  dapat mengoptimalkan pemeliharaan dan produktivitas ternaknya, menumbuhkan
kesadaran  untuk  memanfaatkan  potensi  limbah untuk  menjadi  pupuk  organic  kompos  dan  bio- urin sehingga dapat memperbaiki Kesehatan dan sanitasi kendang.
4. Produksi  peternak  dalam  bentuk  pupuk  organic kompos  dan  biourine  akan  dapat  menambah penghasilan peternak dan meningkatkan kesejahteraan  para  peternak  desa  Pengengat yang tergabung dalam program 1000 desa sapi.

## Daftar Pustaka
Firmansyah,  M.  A.  (2010). Teknik  Pembuatan Kompos ,  Artikel,  dalam  Pelatihan    Petani

## Plasma  Kelapa  Sawit  di  Kabupaten
Sukamara, Kalimantan Tengah. , Rukmana,  R.  2005. Rumput  Unggul  Hijauan Makanan Ternak . Kanisius. Yogyakarta
Suhedi, Phrimantoro & Bambang. 1995.
Kandungan Zat Hara pada Pupuk Organik Cair. Surabaya : Pengolahan Lahan Sempit. Vol. 32 Sutaryono, Y.A. 2021. Pengelolaan Hijauan Pakan Ternak Pada Sistem Peternakan Tradisional . Penerbit Deepublish.
Yogyakarta