## Kajian Preferensi Konsumen Rumah Tangga Terhadap Beras Organik di Wilayah Kota Bogor
The Study of Consumer’s  Preference on Organic Rice Consumed by Households in Bogor
Jimmy Rusma *1 , Musa Hubeis 2 dan Budi Suharjo 3
1 Alumni PS MPI, SPs IPB; PT BNI (Persero) Tbk.
2 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor
3 Departemen Matematika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor

## ABSTRACT
Organic rice is an agricultural product which uses the system of organic diversification, is good for our health because it has no dangerous chemicals compared to other rice, has a specific aroma, does not easily  go  bad,  and  is  tasty.    Because  of  its  high  price,  only  people  of  the  middle  to  upper  classes  can afford  to  buy  it.    It  is  expensive  because  it  is  chemical  free,  healthy,  does  not  contain  pesticide  and farmers do not use inorganic fertilizers to grow it. The general objective of this study is to understand why people  in  Bogor  buy  organic  rice.    Specifically,  this  study  is  (1)  to  identify  the  factors  influencing  the consumers’  decision in purchasing organic rice, (2) to evaluate the decision process to consume organic rice, and (3) to analyze the consumers’  behavior in order to organize the producer’s  marketing strategy of  organic  rice.    The  study  was  conducted  at  Lembaga  Pertanian  Sehat  (LPS)  in  Bogor.    Accidental sampling  was  conducted  by  interviewing  50  selected  respondents  who  are  consumers  of  organic  rice. Primary  and  secondary  data  were  obtained  through  related  literature  and  interviewing  respondents through questionnaires.  The method of study used was the descriptive and quantitative analysis, using the  Principal  Component  Analysis  (PCA).    The  data  processing  and  analysis  were  conducted  by  using Microsoft  Excel  (tabulation,  matrix  correlation  and  Minitab  V.10).    Consumers  purchase  organic  rice through identification of needs, information search, alternative evaluation, buying process, and behavior after  purchase.    If  a  respondent  frequently  purchases  organic  rice,  he  may  not  go  through  the  process mentioned  above.    Their  need  is  health,  the  motivation  to  buy  is  the  reasonable  price,  the  stage  of information  search  is  usually  through  friends  at  work,  neighbors,  and  self-initiative,  in  the  alternative stage, the primary consideration is taste, in the buying stage it is the supply at home, and the nearness of location to buy it.  The average expenditure of organic rice is Rp 100,000-Rp 125,000 for four persons in a  family.  Six  main  variables  influencing  the  purchase  of  organic  rice  are  the  quality,  promotion,  price, influence  of  friends  and  families.    The  qualitative  marketing  strategy  developed  by  producers  covered products,  price,  promotion,  and  location.  The  marketing  strategies  were  (1)  product,  (2)  price,  (3) promotion, and (4) location.
Key words: consumer’s preference, marketing strategy, organic rice, PCA

## PENDAHULUAN
Beras  organik  merupakan  produk  dari pertanian  padi  dengan  sistem  budidaya  organik. Beras organik sangat baik bagi kesehatan karena bebas  dari  bahan  kimia  berbahaya,  jika dibandingkan dengan beras lain yang mempunyai aroma  khas  (alami),  tidak  mudah  berair,  rasanya enak dan gurih. Hal ini, menjadikan beras organik semakin  banyak  disukai  oleh  konsumen.  Namun demikian,  harga  beras  organik  tergolong  mahal, sehingga hanya kalangan menengah ke atas yang mampu membeli. Harga beras organik yang relatif mahal  ini,  disebabkan  oleh  besarnya  manfaat beras  organik  bagi  kesehatan  (bebas  dari kandungan bahan kimia berbahaya), juga karena,
relatif  tingginya  faktor  risiko  dalam  produksi (usahatani) yang dihadapi oleh petani akibat tidak menggunakan  pestisida  dan  pupuk  anorganik (Soetrisno, 1999).
Segmen pasar beras organik yang terbatas, menyebabkan  beras  organik  kurang  dikenal  oleh masyarakat umum. Oleh karena itu, pengembang- an  pemasaran  beras  organik  harus  didasarkan pada karakteristik dan preferensi konsumen selain didasarkan  pada  segmentasi  geografis  dan demografi.  Perilaku  konsumen  dalam  pembelian beras  organik  dipengaruhi  oleh  faktor-faktor seperti  pengaruh  sosial,  pengaruh  pribadi, pengaruh  budaya  dan  psikologi  (Tjiptono,  1995). Dalam  hal  ini,  para  pemasar  dapat  mengetahui dengan  jelas  dan  tepat  bagaimana  karakteristik dan preferensi konsumen terhadap beras organik.
Tujuan  kajian  ini  secara  umum  adalah mengetahui  perilaku  konsumen  beras  organik
______________ Korespondensi : *) Gedung Menara Saidah Lt. Meizanin Jl. MT. Haryono Kav. 29-30 Jakarta
konsumen  rumah  tangga  di  wilayah  Bogor. Secara  khusus,  kajian  ini  bertujuan  untuk  (1) Mengidentifikasi  faktor-faktor  yang  mempenga- ruhi  proses keputusan konsumen dalam pembeli- an  beras  organik;  (2)  Mengevaluasi  proses keputusan  mengkonsumsi  beras  organik  oleh konsumen;  (3)  Mengkaji  perilaku  konsumen terhadap  strategi  pemasaran  beras  organik  yang dilakukan oleh produsen.

## METODOLOGI
Lokasi  kajian  di  wilayah  Kota  Bogor  dan dilakukan secara purposive . Jumlah responden 50 orang,  merupakan  konsumen  yang  pernah berbelanja  beras  organik,  bertempat  tinggal  di Kota  Bogor  dan  bersedia  diwawancarai.  Metode pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara  (1) Pengamatan  langsung  dengan  cara  mempelajari berbagai  dokumen,  proses  penjualan  dan  proses pembelian  konsumen;  (2)  Membuat  daftar pertanyaan  (kuesioner)  dan  wawancara  terhadap konsumen beras organik.
Metode  analisis  yang  digunakan  adalah analisis  deskriptif  kualitatif,  yaitu  memaparkan data  yang  relevan  terhadap  persepsi  konsumen dan  strategi  pemasaran  yang  telah  diterapkan, serta  dianalisis  secara  analitik  dengan  komponen utama  ( Principal  Component  Analysis atau  PCA) yang  merupakan  bagian  dari  Metode  Analisis Sidik  Peubah  Ganda  ( Multivariate  Analysis ). Tujuan  utama  dari  analisis  komponen  utama  ini adalah mereduksi sejumlah besar peubah asal (X) menjadi  beberapa  kelompok  peubah  baru  yang lebih  sedikit  yang  disebut  sebagai  komponen utama (Y). Kelompok peubah baru yang terbentuk jumlahnya  lebih  sedikit  dari  peubah  asal,  tetapi masih  dapat  menerangkan  sebagian  keragaman peubah asalnya (Jollife, 1986).
Langkah-langkah  dalam  analisis  data  yang dilakukan adalah:
1.  Mengidentifikasi  secara  deskriptif  data  dan informasi yang disajikan berdasarkan kuesioner atau hasil wawancara.
2.  Mengkaji  faktor-faktor  yang  mempengaruhi konsumen dalam pembelian beras organik.
3.  Menganalisis  proses  keputusan  mengkon- sumsi  beras  organik  berdasarkan  profil  dan karakteristik konsumen.
4.  Menganalisis  perilaku  konsumen  terhadap strategi bauran pemasaran beras organik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pemasaran
Penentuan  strategi segmentation , targeting dan positioning (STP)  yang  tepat  merupakan tahapn  yang  menentukan  keberhasilan  pemasar- an, dimana pada tahap ini ditentukan pasar mana yang  akan  diraih.  Perusahaan  beras  organik memiliki pangsa pasar yang jelas, yaitu konsumen
menengah  ke  atas  sebagai  segmen  pasarnya, dengan  memproduksi  beras  bermutu  tinggi, sedangkan  perusahaan  beras  non  organik umumnya  mengincar  konsumen  kelas  menengah ke  bawah  (Hendra,  2003).  Dengan  demikian masing-masing  usaha  industri  beras  telah mempunyai segmen pasar sendiri.
Pemasaran produk dilakukan oleh  Lembaga Pertanian  Sehat  (LPS),  yaitu  dengan  sistem  beli putus kepada para agen, dimana agen membayar tunai  sejumlah  beras  yang  telah  dipesan sebelumnya.  Pemasaran  melalui  agen  untuk meraih  konsumen  yang  tinggal  di  daerah pemukiman, dengan margin keuntungan 30% dari nilai  jual  produk.  Sistem  konsinyasi  diterapkan pada agen dan swalayan yang berada di Kota dan Kabupaten  Bogor  untuk  meraih  sasaran  pegawai yang berada di kantor-kantor  yang membutuhkan beras  sehat  dan  bermutu  tinggi,  dengan  margin keuntungan  25%  dari  nilai  jual  produk.  Kegiatan promosi  yang  pernah  dilakukan  antara  lain kemasan  dilengkapi  dengan  merek  perusahaan dan  keterangan  tentang  produk,  memberi potongan  harga  untuk  pembelian  dalam  jumlah besar  dan  pengenalan  produk  pada  konsumen baru.

## Analisis Keputusan dalam Pembelian Beras Organik

## Proses keputusan pembelian
a.  Pengenalan kebutuhan
Konsumen  mulai  mengenal  kebutuhan akan beras organik pada saat konsumen mulai menyadari  manfaat  yang  diperoleh,  jika membeli  dan  mengkonsumsi  beras  tersebut. Manfaat  utama  yang  dicari  konsumen  adalah kesehatan  (48%)  kemudian  baru  mutu  yang baik dan higienis.
Motivasi terbesar dalam pembelian  beras organik  adalah  harga  jual  yang  bersaing dengan  non  organik  (36%),  rasa,  kemudahan diperoleh,  kandungan  gizi,  kebersihan  beras (higienis)  dan  keinginan  mencoba.  Tingkat keterlibatan  konsumen  dalam  membeli  beras organik  perasaan  ada  yang  kurang  jika  tidak membeli  beras  organik  (56%)  dan  44% menyatakan biasa.
b.  Pencarian informasi Sumber  infomasi  eksternal  terbesar  diper- oleh  konsumen  berasal  dari  teman  (50%), kemudian  keluarga/saudara  dan  orang  lain/ asing.  Sumber  informasi  internal  berasal  dari diri sendiri.
Media yang paling mempengaruhi konsumen  dalam  pembelian  beras  organik adalah diri sendiri (44%). Walaupun diri sendiri merupakan  sumber  informasi  terbanyak  yang diperoleh konsumen, itu hanya mempengaruhi konsumen  dalam  pembelian  awal.  Untuk pembelian berikutnya dan berulang kali, faktor keluarga menjadi faktor utama yang berpengaruh (50%).
c.  Evaluasi alternatif Rasa merupakan hal utama yang menjadi pertimbangan  awal  bagi  konsumen  dalam pembelian beras organik (56%). Pertimbangan selanjutnya  adalah  faktor  harga,  kandungan gizi  yang  baik  dan  kemudahan  memperoleh beras organik.
Faktor  yang  menentukan  mutu  beras organik  dibandingkan  dengan  beras  lain adalah  kandungan  gizi  yang  baik  (56%), sedangkan  konsumen  lainnya  menganggap mutu  beras  organik  disebabkan  karena  rasa (38%), ukuran beras (4%) dan non pestisida. d.  Proses pembelian
Sebagian besar konsumen (90%)
membeli  beras  organik  di  distributor  dan  agen pejualan  beras  sehat,  yaitu  di  Koperasi  Dinas Pertanian  Kabupaten  Bogor,  yang  lainnya  di Hero  dan  ADA  Swalayan.  Pertimbangan pemilihan  tempat  menurut  50%  konsumen dikarenakan  dekat  dengan  lokasi  tempat  kerja dan  tempat  tinggal,  serta  faktor  situasi  seperti kebetulan melalui tempat penjualan tersebut.
Rataan  pengeluaran  per  bulan  untuk pembelian  beras  organik  adalah  Rp  100.000- Rp  125.000  (40%)  dikarenakan  konsumen membeli  untuk  konsumsi  keluarga.  Pembelian rataan sebanyak 20 kg dalam sebulan dengan jumlah pembelian mendekati jumlah pembelian minimal.
e.  Perilaku setelah pembelian Sebanyak  76%  konsumen  menyatakan puas  akan  pembelian  beras  organik,  karena mutu,  rasa  yang  enak,  pulen  dan  harga terjangkau  untuk  keluarga.  Konsumen  lainnya (24%) menyatakan tidak merasa puas, karena ada  konsumen  yang  menganggap  ketidak- seragaman ukuran beras dan tidak tersedianya beras  organik  di  berbagai  tempat  pembelan- jaan.
Tingkat  kepuasan  dapat  menumbuhkan loyalitas  konsumen  terhadap  produk.  Hal  ini dapat  dilihat  dari  tindakan  konsumen  ketika menghadapi masalah ketersediaan pada beras organik  yang  biasa  dibeli.  Sebagian  besar konsumen  akan  mencari  di  tempat  lain,  jika jenis  beras  organik  yang  biasa  dibeli  tidak tersedia (50%), sedangkan 44% akan membei jenis/merek  lain  dan  6%  konsumen  memutus- kan tidak jadi membeli.
Tujuan  konsumen  mempertimbangkan  ber- bagai faktor di dalam proses keputusan pembelian beras  organik  adalah  untuk  mendapatkan  hasil pembelian  yang  sesuai  dengan  harapan, sehingga  yang  bersangkutan  merasa  puas  dan akan  menimbulkan  loyalitas  terhadap  produk untuk melakukan pembelian ulang.
Komponen  utama  dalam  proses  keputusan pembelian
Dalam pengambilan keputusan untuk pembelian  beras  organik  oleh  konsumen  ditelaah
lima  belas  peubah,  yaitu  harga  (X1),  mutu  (X2), rasa  (X3),  kemasan  (X4),  kemudahan  memper- oleh  (X5),  higienis  (X6),  kontinuitas  (X7), pencemaran  (X8),  promosi  (X9),  pengaruh keluarga (X10), pengaruh teman (X11), pengaruh penjual  (X12),  pendapatan  (X13),  manfaat  (X14) dan  prestise  (X15).  Peubah  tersebut  didasarkan pada  pertimbangan-pertimbangan  yang  biasanya dilakukan  oleh  setiap  konsumen  di  dalam melakukan pembelian beras, yang meliputi bauran pemasaran  seperti  promosi,  harga  dan  faktor internal dari konsumen itu sendiri, serta pengaruh keluarga dan teman.
Peubah-peubah tersebut dapat diolah menjadi  beberapa  komponen  utama,  yang selanjutnya  digunakan  untuk  menetapkan  impli- kasi  pemasaran  yang  berguna  bagi  produsen beras  organik.  Pengolahan  terhadap  15  peubah faktor  dengan  menggunakan  PCA  menghasilkan lima  (5)  komponen  utama  yang  mampu menjelaskan  keragaman  data  75,5%.  Pengelom- pokkan peubah ke dalam komponen utama dapat dilihat  dari  nilai  koefisien  (nilai loading )  yang diberikan  oleh  setiap  peubah  dari  masing-masing komponen utama.
Semakin  besar  nilai  koefisiennya,  maka peranan  peubah  semakin  besar  dalam  pemben- tukan  komponen  utama.  Koefisien  positif  dan negatif  dapat  menggambarkan  arah  dari  hubung- an  antar  peubah.  Korelasi  positif  menunjukkan hubungan  yang  searah  (antar  peubah  saling dipertimbangkan  dalam  pengambilan  keputusan), sedangkan  negatif  menunjukkan  hubungan  yang berlawanan  (peubah  yang  satu  dipertimbangkan, maka peubah lainnya tidak ikut dipertimbangkan).
Pengaruh  masing-masing  peubah  terhadap keputusan pembelian produk beras organik dapat dilihat  berdasarkan  nilai communality .  Nilai communality yang  besar  menggambarkan  bahwa pengaruh atau hubungan peubah tersebut dengan proses  pengambilan  keputusan  pembelian  juga besar.  Enam  (6)  komponen  utama  yang  paling mempengaruhi  proses  keputusan  pembelian beras  organik  adalah  mutu,  promosi,  harga, pengaruh teman, rasa dan pengaruh keluarga. a.  Komponen utama pertama
Peubah  yang  mempunyai  peranan terbesar  sampai  terkecil  dalam  pembentukan komponen  utama  pada  proses  pembelian beras organik adalah peubah pengaruh penjual (X12)  (0,676),  pencemaran  (X8)  (0,659), pendapatan  (X13)  (0,635),  pengaruh  keluarga (X10)  (0,597),  kemasan  (X4)  (0,547),  higienis (X6)  (0,510)  dan  pengaruh  teman  (X11) (0,482).  Ketujuh  peubah  tersebut  berkorelasi positif  dan  mampu  menerangkan  keragaman data komponen utama pertama 19,9%.
Berdasarkan  nilai communality ,  peubah yang  memiliki  pengaruh  terbesar  terhadap pembelian  beras  organik  adalah  peubah pengaruh penjual (X12) dengan nilai communality 0,726  dirasakan  pengaruhnya bagi  konsumen  terhadap  proses  pembelian
beras  organik.  Hal  ini  dapat  dilihat  ketika konsumen  menyatakan  bahwa  pengaruh penjual  berpengaruh  penting  pada  proses pembelian  beras.  Biasanya  konsumen  harus bertanya  kepada  penjual  tentang  jenis  beras dan  komposisi  bagi  konsumen  beras  sehat yang  diproduksi  oleh  LPS.  Sedangkan,  untuk produk  beras  organik  yang  lainnya  kecende- rungan  pengaruh  penjual,  karena  pelayanan yang ramah.
Peubah  pencemaran  (X8)  mempunyai nilai communality 0,759.  Pencemaran  yang dimaksud  adalah  sejauhmana  konsumen mengetahui  bahwa  beras  organik  dalam budidayanya  tidak  menggunkan  bahan  kimia, sehingga tidak mencemarkan lingkungan.
Peubah  pendapatan  (X13)  mempunyai nilai communality 0,795.  Besar  kecilnya pendapatan  yang  diperoleh  konsumen  ikut mempengaruhi  jumlah  pembelian  yang  dilaku- kan.  Peubah  pengaruh  keluarga  mempunyai nilai communality 0,801, mempengaruhi proses pembelian  beras  organik  melalui  sumber informasi  bagi  konsumen  mengenai  beras organik (20%) dan sebagai media  yang  paling mempengaruhi  konsumen  dalam  pembelian (26%).  Selain  itu,  pengaruh  anggota  keluarga dalam  menyarankan  pembelian  beras  organik (50%)  telah  membuat  tertarik  untuk  membeli dan keluarga memberikan pertimbangan dalam menentukan berbagai aternatif pilihan pembelian (10%).
Peubah  kemasan  (X4)  beras  organik mempunyai  nilai communality 0,734.  Konsu- men  tertarik  dari  kemasan,  karena  isi tulisannya, dikarenakan beras organik memiliki perbedaan  dengan  beras  lain,  yaitu  tulisan yang  tertera  pada  kemasan  adalah  beras organik  atau  beras  bebas  residu  pestisida dengan  keterangan  hasil  uji  laboratorium. Peubah  higienis  (X6)  mempunyai  nilai communality 0,513. Kehigienisan beras
organik dilihat dari sedikitnya kotoran yang ikut tercampaur  di  dalam  kemasan  beras  organik. Nilai communality ketujuh  pada  komponen utama  kesatu  0,820,  yaitu  peubah  pengaruh teman  (X11).  Sebanyak  50%  dari  konsumen menyatakan  bahwa  pengaruh  teman  merupa- kan sumber informasi utama yang didapat dari konsumen  terhadap  beras  organik.  Hal  ini berdampak  pada  awal  pembelian,  dimana teman  merupakan  media  yang  mempengaruhi konsumen  dalam  pembelian  beras  organik (26%).
b.  Komponen utama kedua
Peubah  yang  mempunyai  peranan  ter- besar  sampai  terkecil  dalam  pembentukan komponen utama kedua adalah peubah harga (X1)  (0,578)  dan  promosi  (X9)  (0,854).  Kedua peubah tersebut mampu menerangkan keraga- man data komponen utama kedua 16,1%.
Peubah  harga  (X1)  mempunyai  nilai communality 0,833. Jika terjadi kenaikan harga
beras organik 10%, maka 64% akan mencari di tempat  lain,  24%  akan  membeli  jenis  lain  dan hanya  12%  yang  tidak  akan  membeli  beras organik. Loyalnya konsumen terhadap perusa- haan  beras  organik,  dikarenakan  konsumen merasa  puas  akan  pembelian  yang  dilakukan (76%). Hal ini menyebabkan masalah kenaikan harga  tidak  berpengaruh  terhadap  proses pembelian  beras  organik.  Selain  itu,  loyalitas konsumen  ditunjukkan  dengan  adanya  produk beras  lain  yang  mengadakan  promosi,  maka konsumen tidak terpengaruh (72%).
Peubah  promsi  (X9)  mempunyai  nilai communality 0,841.  Bentuk  promosi  yang disukai  oleh  konsumen  adalah  pemberian potongan  harga  (54%).  Hal  ini  dilakukan  oleh perusahaan  untuk  merangsang  konsumen membeli lebih dari tiga kantong plastik (15 kg). Potongan  harga  yang  dilakukan  oleh  perusa- haan kepada konsumen 5-10%.
c.  Komponen utama ketiga
Peubah  yang  mempunyai  peranan  ter- besar  sampai  terkecil  dalam  pembentukan komponen utama ketiga pada proses pembeli- an  beras  organik  adalah  rasa  (X3)  (0,642). Peubah tersebut mampu menerangkan keragaman  data  komponen  utama  ketiga 12,87%.
Peubah  rasa  (X3)  mempunyai  nilai communality 0,804.  Rasa  merupakan  peubah yang  banyak mempengaruhi  konsumen  dalam poses  keputusan  pembelian  beras  organik, yaitu  sebagai  motivasi  konsumen  dalam pembelian  (28%),  pertimbangan  awal  dalam pembelian  (56%),  menunjukkan  mutu  produk (38%) dan fokus perhatian (40%).
d.  Komponen utama keempat Peubah  yang  mempunyai  peranan  ter- besar  dalam  pembentukan  komponen  utama keempat pada proses pembelian beras organik adalah  peubah  kontinuitas  (X7)  (0,539)  dan manfaat (X14) (0,805). Kedua peubah tersebut mampu menerangkan keragaman data kompo- nen utama keempat 10,1%.
Peubah  kontinuitas  (X7)  mempunyai  nilai communality 0,797. Kontinuitas produksi beras organik  menjadi  penting,  karena  konsumen melakukan pembelian berdasarkan persediaan beras  organik  di  rumah  tangga  habis  (30%). Rataan  dalam  sebulan  konsumen  meng- konsumsi beras organik 20 kg.
e.  Komponen utama kelima Peubah  yang  mempunyai  peranan  terbe- sar  dalam  pembentukan  komponen  utama kelima  pada  proses  pembelian  beras  organik adalah  peubah  kemudahan  memperoleh  (X5) (0,738)  dan  prestise  (X15)  (0,358).  Kedua peubah tersebut mampu menerangkan keraga- man data komponen utama kelima 8,9%.
Peubah  kemudahan  memperoleh  (X5) mempunyai nilai
communality 0,764.
Perusahaan  beras  organik  memiliki  saluran pemasaran  melalui  agen,  distributor  dan
swalayan.  Konsumen  akan  lebih  mudah memperoleh  beras  organik  melalui  saluran pemasaran  yang  telah  tersedia.  Peubah prestise  (X15)  mempunyai  nilai communality 0,488.  Konsumen  menganggap  prestise penting, tetapi hanya 2% berlaku pada produk beras organik.
f.  Komponen utama keenam
Peubah  yang  mempunyai  peranan  terbe- sar  dalam  pembentukan  komponen  utama keenam pada proses pembelian beras organik adalah  peubah  mutu  (X2)  (0,724).  Peubah tersebut  mampu  menerangkan  keragaman data komponen utama kelima 7,9%.
Peubah  mutu  (X2)  mempunyai  nilai communality 0,910. Dalam hal ini, kepentingan mutu  dipertimbangkan  dalam  melakukan pembelian.  Hal  ini  dilihat  dari  tingkat pendidikan  sebagai  besar  responden  yang cukup tinggi, yaitu sarjana (74%).

## Implikasi Studi Perilaku Konsumen terhadap Strategi Pemasaran
Strategi  pemasaran  yang  dapat  dilakukan adalah:
1.  Strategi produk Strategi  pengembangan  suatu  produk yang  dilakukan  produsen  disesuaikan  dengan kebutuhan  dan  keingunan  konsumen.  Hal tersebut  tercermin  dari  jenis  beras  yang  dibeli dan manfaat yang dicari oleh pembeli. Manfaat yang  diinginkan  konsumen  dalam  pembelian beras organik adalah untuk kesehatan dengan motivasi pembelian faktor rasa (28%).
LPS  perlu  melakukan  suatu  strategi produk  berdasarkan  keterangan  di  atas,  yeitu upaya menjaga dan meningkatkan mutu beras organik  melalui  pengawasan  beras  higienis, keseragaman ukuran, pencapaian produk yang memenuhi  standar  internasional  baik  dari lahan,  air  yang  digunakan  dan  bahan penunjang  lainnya  seperti  ISO  9000  dan  ISO 14000.  Pemilihan  jenis  benih  yang  digunakan merupakan  upaya  yang  dilakukan,  agar konsumen  tidak  merasa  bosan  dengan  jenis rasa beras yang telah ada hingga saat ini dan juga  semakin  banyak  alternatif  pilihan  bagi konsumen  di  dalam  melakukan  pembelian. Selain  itu,  penyediaan  ragam  kemasan  beras dapat  menarik  minat  baru  konsumen  dalam melakukan pembelian.
2.  Strategi harga Strategi  harga  yang  ditetapkan  oleh produsen  sangat  mempengaruhi  konsumen dalam  melakukan  pembelian.  Motivasi  konsu- men  dalam  melakukan  pembelian  beras organik  adalah  faktor  harga  (36%).  Strategi yang  dapat  dilakukan  adalah  memberikan potongan  harga  untuk  jumlah  pembelian tertentu.  Pertimbangan  ini  beralasan,  karena dapat menarik minat konsumen untuk membeli lebih banyak dan juga memberikan keringanan
biaya  dalam  pembelian.  Sebagian  besar konsumen  menyatakan  strategi  pemberian potongan harga akan menarik konsumen untuk melakukan pembelian.
3.  Strategi promosi
Promosi  ikut  memegang  peranan  penting dalam memberikan pengaruh terhadap penjualan.  Promosi  yang  dilakukan  harus disesuaikan  dengan  tujuan  yang  telah ditetapkan  perusahaan.  Tujuan  dari  usaha yang dikelola pengusaha beras organik adalah untuk memaksimalkan laba atau keuntungan.
Upaya  promosi  yang  dapat  dilakukan adalah  melalui  penyebaran  brosur  dan  leaflet. Tujuan upaya ini adalah untuk menginformasi- kan  kepada  konsumen  tentang  keberadaan produk beras organik.  Jenis promosi ini cukup murah  dan  efektif,  mengingat  pangsa  pasar yang dibidik adalah menengah ke atas. Selain itu,  promosi  dengan  memberikan  potongan harga untuk pembelian dengan jumlah tertentu sangat menarik untuk konsumen.
4.  Strategi distribusi (tempat) Tempat  penjualan  merupakan  salah  satu aspek  penting  yang  perlu  diperhatikan  guna menarik  perhatian  konsumen.  Suasana  yang nyaman  dan  bersih  akan  memberi  nilai tersendiri  bgi  konsumen  yang  datang.  Sistem penataan penjualan yang baik dapat memberi- kan  kemudahan  konsumen  dalam  memilih produk yang akan dibeli. Upaya yang dilakukan dlam penataan penjualan ini berupa penyusun- an  jenis  beras  yang  tersedia  dan  menetapkan label  nama  jenis  beras  yang  dipajang.  Selain itu,  perusahaan  perlu  memberikan  layanan siap  antar,  agar  memudahkan  keluarga  yang sibuk bekerja.
Selain itu, kontinuitas ketersediaan produk harus  terus  dijaga,  agar  pada  saat  konsumen menginginkannya  produk  tersebut  ada.  Hal seperti  ini  dapat  membantu  meningkatkan loyalitas  konsumen  terhadap  produk  beras organik,  sehingga  pembelian  berulang  kali dapat terjadi.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1.  Dari  telaah  secara  deskriptif  dan  analitik terhadap  preferensi  konsumen  rumah  tangga dalam proses pengambilan keputusan pembelian  beras  organik  didapatkan  hal  yang mempengaruhi konsumsi beras organik, yaitu: a.  Tahap  pengenalan  kebutuhan,  dengan manfaat  yang  dicari  dari  pembeli  beras organik  adalah  untuk  kesehatan,  dimana harga  terjangkau  merupakan  motivasi pembelian.
b.  Tahap pencarian informasi, dengan sumber informasi  utama  yang  diperoleh  konsumen mengenai  beras organik adalah  dari  teman
dan  media  yang  paling  mempengaruhi konsumen  dalam  pembelian  beras  organik merupakan inisiatif diri sendiri.
c.  Tahap  alternatif  untuk  menjadi  pertimbang- an  awal  bagi  konsumen  dalam  melakukan pembelian beras organik adalah faktor rasa, dengan  indikator  mutu  dalam  pembelian beras  organik  adalah  kandungan  gizi  yang baik.
d.  Tahap pembelian dilakukan secara terencana.
e.  Perilaku  setelah  pembelian,  konsumen merasa  puas,  karena  mutu  dan  rasa  yang enak dan pulen.
2.  Hal  yang  mempengaruhi  proses  keputusan pembelian beras organik dengan analisis sidik peubah  berganda  dapat  dilihat  dari  nilai communality .  Nilai communality yang  besar menggambarkan bahwa pengaruh atau hubungan  peubah  tersebut  dengan  proses pengambilan keputusan pembelian juga besar. Enam  (6)  komponen  utama  yang  paling mempengaruhi  proses  keputusan  pembelian beras  organik  adalah  mutu,  promosi,  harga, pengaruh teman, rasa dan pengaruh keluarga.
3.  Strategi  pemasaran  yang  dapat  dilakukan adalah:
a.  Strategi  produk,  menjaga  dan  meningkat- kan mutu beras organik melalui pengawas- an  beras  yang  higienis,  keseragaman ukuran, pencapaian produk yang memenuhi standar  internasional  baik  dari  lahan,  air yang  digunakan  dan  bahan  penunjang lainnya seperti ISO 9000 dan ISO 14000.
b.  Strategi  harga,  melalui  potongan  harga dalam jumlah pembelian tertentu.
c.  Strategi  promosi,  dengan  cara  penyebaran brosur dan leaflet.
d.  Strategi  tempat,  dengan  penataan  tempat penjualan,  pelayanan  siap  antar  dan menjamin kontinuitas ketersediaan produk.

## Saran
1.  Diperlukan  strategi  bauran  pemasaran  seperti strategi  produk  (kecilnya  pencemaran  dan keseragaman ukuran), strategi harga (pemberi- an  potongan  harga  dalam  jumlah  pembelian tertentu),  strategi  promosi  (leaflet  dan  bazar) dan strategi distribusi (pelayanan siap antar). 2.  Pengembangan distribusi atau tempat diarahkan  melalui  pengembangan  agen  dan distributor, serta pelayanan siap antar.

## DAFTAR PUSTAKA
Hendra,  2003.  Analisis  keputusan  pembelian beras  kemasan  pda  kaum  wanita  di  wilayah Kotamadya  Bogor.  Skripsi  pada  Jurusan Sosial  Ekonomi,  Fakultas  Pertanian.  Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Jollife, I. T. 1986. Principal Component Analysis. Springer-Verlag.Inc., New York.
Soetrisno. 1999. Pertanian pada Abad 21. Dirjen Perguruan  Tinggi.  Departemen  Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.
Tjiptono,  F.  1995.  Strategi  Pemasaran.  Andi Offset, Yogyakarta.