https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/index

## Keunggulan dan Penciri Utama Calon Varietas Kangkung RKS 06 pada Dataran Rendah

## Advantages and Primary Features of Potential Kangkong RKS 06 Variety Candidates at Lowlands
Ardi Wijayago* 1 , Rajiman 1 , Elea Nur Aziza 1
1 Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang; Jl. Kusumanegara No.2, Tahunan,
Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55167
e-mail: * ardi.wijayago@gmail.com
Disubmit: 18 Agustus 2023; Direvisi: 12 November 2023; Diterima: 16 Desember 2023

## ABSTRAK
Produktivitas usahatani diawali dengan pemilihan varietas yang dibudidayakan, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keunggulan dan penciri utama calon varietas kangkung RKS 06. Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Januari-Mei  2023  di  Kebun  Polbangtan  Yogyakarta- Magelang  Jurusan  Pertanian  Yogyakarta,  Karangsari,  Desa  Wedomartani,  Kapanewon Ngemplak,  Kabupaten  Sleman,  Daerah  Istimewa  Yogyakarta.  Rancangan  pengujian  yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan 4 ulangan. Varietas yang diuji yaitu RKS 06, Pusaka 33, KNBI001 dan KD 99. Karakter yang diamati terdiri dari karakter kualitatif  yang  meliputi  bentuk  penampang  batang,  warna  batang,  bentuk  daun,  warna  daun, bentuk  bunga,  warna  kelopak  bunga,  warna  mahkota  bunga,  warna  kepala  putik,  warna benangsari, rasa kangkung, bentuk biji, dan warna biji. Karakter kuantitatif meliputi umur panen, tinggi  tanaman,  diameter  batang,  panjang  daun,  lebar  daun,  jumlah  biji  per  kapsul,  berat  per tanaman, daya simpan kangkung, berat 1000 biji, hasil kangkung per hektar, dan kebutuhan benih per  hektar.  Data  hasil  pengamatan  dianalis  menggunakan  analisis  ragam  (ANOVA)  dan dilanjutkan  dengan  uji  BNJ  5%.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  calon  varietas  kangkung RKS  06  memiliki  keunggulan  pada  karakter  produksi  kangkung  per  hektar  (21,8  ton/hektar). Calon  varietas  kangkung  RKS  06  memiliki  penciri  utama  yaitu  bentuk  daun  bangun  tombak memanjang dengan ujung meruncing dan memiliki warna batang hijau tua (RHS 144B). Kata kunci — Kangkung, Kangkung RKS 06, Keunggulan, Penciri utama

## ABSTRACT
Farm productivity begins with the selection of the variety cultivated, so this research aims to identify the benefits and primary features of the proposed RKS 06 kangkong variety. The study was carried out in January through May 2023 at the Karangsari experimental field of Polytechnic for  Agricultural  Development  in  Yogyakarta  Magelang,  Sleman  Regency,  Yogyakarta  Special Region.  The  experimental  design  was  Complete  Randomized  Block  Design  (RAKL)  with  four replications using The RKS 06, Pusaka 33, KNBI001, and KD 99 variety as factors. Qualitative characters such as stem cross-sectional shape, stem color, leaf shape, leaf color, flower form, petal color, flower crown color, and head color were tested. Kangkong flavor, seed color, seed form, and pistil, harvest age, plant height, stem diameter, leaf length, leaf breadth, number of seeds  per  capsule,  weight  per  plant,  kangkong  storageability,  weight  of  1000  seeds,  yield  per hectare,  and  seed  demand  per  hectare  were  tested  quantitative  features  Utilizing  analysis  of variance  (ANOVA)  and  the  5%  BNJ  test,  observational  data  were  examined.  The  results demonstrated that the proposed RKS 06 kangkong variety had high production per hectare (21.8 tons/hectare).  The  primary  features  of  proposed  RKS  06  kangkong  variety  were  the  shape  of elongated spear-shaped leaves with a tapering tip and a dark green stem color (RHS 144B). Keywords— Advantages, Kangkong RKS 06, Lowland, Primary features
Cara Mengutip:
Wijayago, A., Rajiman, Aziza, E. N. (2023). Keunggulan dan Penciri Utama Calon Varietas Kangkung RKS  06  pada  Dataran  Rendah. Agriektensia, 22(2),  156-166.https://doi.org/10.34145/ agriekstensia.v22i2. 2908.

## PENDAHULUAN
Tanaman  kangkung  termasuk sayuran  yang  cepat  tumbuh  dan  mudah dibudidayakan. Menurut Darsiah et all ., (2018),  kangkung  beradaptasi  dengan baik  pada  ketinggian  kurang  dari  400 mdpl maupun ketinggian lebih dari 700 mdpl.  Kangkung  mengandung  banyak nutrisi seperti zat besi, kalsium, protein, fosfor, karoten, sitosterol, vitamin A, dan vitamin C (Nuriyani et al., 2017). Sadya (2022)  menyatakan  bahwa  kangkung diproduksi  di  Indonesia  pada  Tahun 2020  sebanyak  312.336  ton  dan meningkat  pada  Tahun  2021  menjadi 341.196 ton.
Kebutuhan dan permintaan pasar terhadap  kangkung  yang  tinggi  perlu ditanggapi dengan budidaya benih yang unggul dan bermutu tinggi. Oleh karena itu  CV  Tunas  Java  Mandiri  melakukan perakitan  benih  kangkung  varietas  baru dengan keunggulan produktivitas tinggi dan  umur  yang  genjah.  Perakitan varietas  bertujuan  memperoleh  varietas dengan  keunggulan  tertentu  dengan memperhatikan  kecenderungan  pasar. Calon  varietas  yang  memenuhi  syarat memiliki ciri beda dengan varietas yang telah  lebih  dulu  dilepas,  menunjukkan keseragaman  dan  kestabilan  keragaan tanaman  serta  produktivitas  yang  dapat dilepas  ke  pasar  melalui  prosedur pendaftaran  varietas.  Uji  keunggulan dilaksanakan untuk memenuhi prosedur pendaftaran  varietas  sehingga  dapat dilakukan  peredaran  benih.  Varietas yang  telah  diakui  keunggulan  melalui prosedur  pendaftaran  varietas  untuk peredaran  benih  selanjutnya,  dapat diproduksi  melalui  sistem  penangkaran dengan  kendali  mutu  dan  standar kualitas sesuai peraturan pemerintah.
Beberapa  penelitian  terdahulu telah membahas pertumbuhan kangkung dengan berbagai perlakukan diantaranya budidaya  kangkung  di  tanah  alluvial coklat  kelabu  (Kresna  et  al.,  2016), budidaya kangkung yang ditumpangsari dengan  padi  (Yang  et  al.,  2020),  dan evolusi kangkung air ditinjau dari genom berbasis  kromosom  (Hao  et  al.,  2021). Belum  ada  penelitian  yang  membahas keungggulan  varietas  baru,  khususnya untuk tanaman kangkung.
Metode  pengujian  keunggulan suatu varietas yang dilakukan melalui uji adaptasi untuk tanaman semusim atau uji observasi  untuk  tanaman  tahunan  dan tanaman  semusim  yang  sudah  lama berkembang  di  masyarakat.  Upaya perakitan varietas dan pelepasan varietas baru  ini,  diharapkan  dapat  memenuhi permintaan  pasar  terhadap  benih kangkung  yang  unggul  dan  sesuai dengan  kebutuhan  pasar.  Tujuan  dari penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui keunggulan  dan  penciri  utama  calon varietas Kangkung RKS 06.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan Januari sampai Juni 2023 di lahan praktik/kebun  Polbangtan  Yogyakarta- Magelang  tepatnya  berada  di  Desa Wedomartani,  Kecamatan  Ngemplak, Kabupaten Sleman. Alat yang digunakan dalam  penelitian  ini  meliputi  sabit, cangkul,  pelubang  mulsa,  penggaris, tugal, timbangan, ember, sprayer , jangka sorong, alat tulis, dan RHS coulor chart . Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  meliputi  benih  kangkung calon  varietas  RKS  06,  varietas pembanding,  pupuk  kandang,  pupuk NPK,  dolomit,  pestisida,  mulsa  plastik hitam perak, dan sujen .
Rancangan pengujian pada
penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  dengan  4  ulangan.
Varietas yang diuji yaitu RKS 06 dengan varietas  pembanding  yaitu  Varietas Pusaka  33,  Varietas  KNBI001  dan Varietas  KD  99.  Populasi  tanaman dalam  penelitian  ini  yaitu  756  lubang tanam/plot dan terdapat 16 plot sehingga diperoleh jumlah lubang tanam
keseluruhan  sebanyak  12.096  lubang tanam.  Pada  setiap  lubang  tanam ditanamai  2  benih  kangkung.  Sampel yang  digunakan  yaitu  10+1%  dari  total populasi setiap plot, sehingga diperoleh jumlah  sampel  setiap  plot  yaitu  18 tanaman  yang  diambil  secara  random sampling, sehingga total sampel sebanyak  288  tanaman.  Jarak  tanam yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu 13 cm x 11 cm. Ukuran bedengan yang digunakan yaitu 12 m x 1 m dengan jarak  antar  bedengan  50  cm.  Sehingga diperoleh  total  luas  lahan  yang digunakan dalam penelitian ini
berukuran 50 m x 6 m.  Pengacakan plot dilakukan  dengan  menggunakan  sistem aplikasi  PKBT  STAT.  Analisis  data menggunakan analisis uji F dan apabila berbeda nyata dilanjutkan menggunakan uji lanjut BNJ 5% menggunakan sistem aplikasi PKBT STAT.
Pengamatan  dilakukan  terhadap parameter  kualitatif  dan  kuantitatif. Adapun  pengamatan  dengan  parameter kualitatif  meliputi;  bentuk  penampang batang,  warna  batang,  bentuk  daun, warna  daun,  bentuk  bunga,  warna kelopak  bunga,  warna  mahkota  bunga, warna  kepala  putik,  warna  benangsari, bentuk  biji,  warna  biji,  dan  rasa kangkung.  Adapun  pengamatan  dengan
parameter  kuantitatif  meliputi;  umur panen, tinggi tanaman, diameter batang, panjang daun, lebar daun jumlah biji per kapsul,  berat  1000  biji,  berat  per tanaman,  daya  simpan  kangkung,  hasil kangkung  per  hektar  dan  kebutuhan benih per hektar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan umum
Lokasi penelitian di lahan praktik Polbangtan
Yogyakarta-Magelang berada  pada  ketinggian  322  mdpl. Kepmentan  (2019)  menjelaskan  bahwa ketinggian  lokasi  pengembangan  calon varietas direpresentasikan sebagai dataran rendah (kurang dari 400 mdpl), medium  (400-700  mdpl)  dan  dataran tinggi  (lebih  dari  700  mdpl).  Dengan demikian, dapat diketahui bahwa lokasi penelitian berada di dataran rendah.
Berdasarkan  data  pantauan  iklim BMKG  (2023)  pada  bulan  Januari-Mei 2023 diketahui rata-rata curah hujan 54,0 mm/bulan,  rata-rata  suhu  27,9°C,  dan kelembaban 79,2%. Adapun curah hujan tertinggi  terjadi  pada  bulan  Maret dengan 85,0 mm/bulan dan curah hujan terendah  pada  bulan  April  dengan  27,5 mm/bulan. Pernyataan ini sesuai dengan Kepmentan (2019) kriteria musim hujan apabila  curah  hujan  rata-rata  bulanan lebih  dari  100  mm/bulan,  sedangkan untuk  musim  kemarau  apabila  rata-rata curah  hujan  bulanan  kurang  atau  sama dengan 100 mm/bulan. Maka penelitian ini dilakukan saat musim kemarau. Data iklim  Kabupaten  Sleman  periode  bulan Januari-Mei 2023 disajikan dalam tabel 2 berikut.
Tabel 1. Data Iklim Kabupaten Sleman periode Januari-Mei 2023
Sumber: Database BMKG 2023

## Karakter Kualitatif
Berdasarkan  hasil  pengamatan karakter  kualitatif  pada  Tabel  2,  bahwa bentuk  penampang  batang,  bunga,  rasa kangkung, dan bentuk biji tidak terdapat perbedaan  antara  varietas  RKS  06 terhadap  ketiga  pembandingnya.  Pada pengamatan warna daun varietas RKS 06 memiliki  warna  hijau  (144A),  varietas Pusaka  33  memiliki  warna  daun  hijau (143A),  varietas  KNBI001  memiliki warna  daun  hijau  (146  B),  dan  varietas KD 99 memiliki warna daun hijau (146 A).  Pada  pengamatan  warna  kelopak bunga  varietas  RKS  06  hijau  (146D), varietas Pusaka 33 hijau (144C), varietas KNBI001 hijau (146D), dan varietas KD 99  hijau  (144C).  Pengamatan  warna
pada  mahkota  bunga  tidak  menunjukan perbedaan  yaitu  varietas  RKS  06  dan ketiga  pembandingnya  memiliki  warna mahkota  bunga  putih  (N  155D). Pengamatan  warna  kepala  putik  dan benangsari tidak menunjukan perbedaan dimana  warna  kepala  putik  dan  warna benangsari  varietas  RKS  06  dan  ketiga pembandingnya  memiliki  warna  putih (NN 155D). Pada pengamatan warna biji menunjukan  hasil  warna  yang  tidak berbeda signifikan dimana varietas RKS 06  dengan  warna  coklat  gelap  (200C), varietas Pusaka 33 dengan warna coklat gelap (152A), varietas KNBI001 dengan warna  coklat  gelap  (N  200C),  dan varietas  KD  99  dengan  warna  coklat gelap (N 199A).
Tabel 2. Hasil pengamatan kualitatif Karakter Kualitatif Varietas RKS 06 Varietas Pusaka 33 Varietas KNBI001 Varietas KD 99 Bentuk penampang batang Bulat Berongga Bulat Berongga Bulat Berongga Bulat Berongga Warna batang Hijau 144 B Hijau 144 D Hijau 145 C Hijau N 144 C Bentuk daun Bangun Tombak Memanjang Segitiga memanjang Segitiga memanjang Segitiga memanjang Warna daun Hijau 144 A Hijau 143 A Hijau 146 B Hijau 146 A Bentuk bunga Corong Corong Corong Corong Warna kelopak bunga Hijau 146 D Hijau 144 C Hijau 146 D Hijau 144 C Warna mahkota bunga Putih N 155D Putih N 155D Putih N 155D Putih N 155D Warna kepala putik Putih NN 155D Putih NN 155D Putih NN 155D Putih NN 155D Bulan Curah Hujan rata rata (mm) Suhu Maksimum (°C) Suhu Minimum (°C) Suhu Rata- rata (°C) Kelembaban RH (%) Januari 38,5 32,4 23,0 27,2 84,0 Februari 51,6 32,3 20,8 27,1 73,0 Maret 85,0 33,6 18,0 27,8 83,0 April 27,5 33,8 20,4 27,9 84,0 Mei 67,5 34,4 20,8 29,7 72,0 Rata-rata 54,0 33,3 20,6 27,9 79,2
Karakter Kualitatif Varietas RKS 06 Varietas Pusaka 33 Varietas KNBI001 Varietas KD 99 Warna benangsari putih NN 155D Putih NN 155D Putih NN 155D Putih NN 155D Rasa kangkung Tidak Langu Tidak Langu Tidak Langu Tidak Langu Bentuk biji Bulat bersegi Oval bersegi Bulat bersegi Bulat bersegi Warna biji Coklat gelap RHS 200 C Coklat gelap RHS 152 A Coklat gelap RHS N200 C Coklat gelap RHS N199 A Sumber: Olah Data Primer (2023) Pada  pengamatan  warna  batang diperoleh  perbedaan  dimana  calon varietas  RKS  06  memiliki  warna  hijau tua (144B), varietas Pusaka 33 memiliki warna  hijau  (144D),  varietas  KNBI001 memiliki  warna  hijau  (145C),  dan varietas KD 99 memiliki warna hijau (N 144C). Hasil pengamatan warna batang dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Warna batang kangkung
Bentuk daun merupakan salah satu karakter  penting  yang  dapat  digunakan untuk membedakan suatu varietas. Sifat- sifat daun yang dapat diperhatikan ialah bentuk (bangun), ujung (apeks), pangkal (basis), susunan tulang-tulang daun, tepi dan daging daun serta sifat- sifat lainnya seperti  keadaan  permukaan  atas  atau bawah  daun  (Kepmentan,  2019).  Pada bentuk  daun  calon  varietas  RKS  06 memiliki  perbedaan  dengan  ketiga varietas pembandingnya, dimana bentuk daun calon varietas RKS 06 yaitu bentuk tombak  memanjang  sedangkan  bentuk daun  ketiga  pembandingnya  yaitu segitiga memanjang. Bentuk daun RKS 06  pada  bagian  bawah  daun  memiliki
telinga  yang  melebar  dan  juga  ujung daun yang lancip, berbeda dengan ketiga pembandingnya  dimana  pada  bagian bawah daun tidak memiliki telinga daun dan pada ujung daun agak tumpul. Dari pengamatan  karakter  kualitatif  terdapat hasil pengamatan karakter yang berbeda yaitu  bentuk  daun  dan  warna  batang, yang  selanjutnya  digunakan  sebagai penciri utama. Hasil pengamatan bentuk daun dapat dilihat pada gambar 2.

## Gambar 2. Bentuk daun kangkung

## Karakter kuantitatif
Karakter  kuantitatif  yang  diamati dalam  penilitian  ini  meliputi  umur panen, tinggi tanaman, diameter batang, panjang daun, lebar daun, jumlah biji per kapsul, berat per tanaman, daya simpan kangkung,  berat  1000  biji,  hasil kangkung  per  hektar,  dan  kebutuhan benih per hektar. Data rekapitulasi hasil analisis  ragam  (Uji  F)  pada  karakter kuantitatif  tanaman  ditunjukkan  pada Tabel 3 berikut.
RHS N 144C RHS 145C RHS 144D RHS 144B
Tabel 3. Rekapitulasi Sidik Ragam Karakter Kuantitatif Karakter Varietas kk (%) Umur Panen ** 3.49 Tinggi Tanaman ** 1.91 Diameter Batang ** 2.95 Panjang Daun ** 2.34 Lebar Daun tn 3.19 Jumlah Biji Per Kapsul tn 3.19 Berat Per Tanaman ** 2.78 Berat 1000 Biji ** 4.00 Kebutuhan Benih Per Hektar ** 4.00 Hasil Tanaman Per Hektar * 1.44
Sumber: Olah Data Primer 2023 Keterangan: * = berpengaruh nyata pada P<0.05, ** = berpengaruh nyata pada P<0.01, tn = tidak berpengaruh nyata
a. Rata-Rata Karakter Kuantitatif I Berdasarkan hasil analisis ragam, karakter  kuantitatif  I  yang  terdiri  dari tinggi  tanaman  (cm),  diameter  batang (cm),  panjang  daun  (cm),  dan  umur panen  (hari)  memberikan  hasil  berbeda
nyata.  Nilai  rata-rata  hasil  tinggi tanaman  (cm),  diameter  batang  (cm), panjang daun (cm), lebar daun (cm), dan umur  panen  (hari)  dengan  pembanding disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata hasil Karakter Kuantitatif I Varietas Karakter Kuantitatif I Tinggi Tanaman (cm) Diameter Batang (cm) Panjang Daun (cm) Lebar Daun (cm) Umur Panen (hari) Varietas RKS 06 32,51 a 0,80 a 13,63 ab 2,55 27,40 b Varietas Pusaka 33 27,91 b 0,67 b 13,16 b 2,47 31,15 a Varietas KNBI001 27,54 b 0,77 a 13,08 b 2,57 31,27 a Varietas KD 99 28,44 b 0,78 a 14,02 a 2,50 29,88 a
Sumber: Olah Data Primer 2023
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji HSD taraf 5%.

## b. Rata-Rata Karakter Kuantitatif II
Berdasarkan hasil analisis ragam, karakter  kuantitatif  II  yang  terdiri  dari berat per tanaman (gram), berat 1000 biji (gram), kebutuhan benih per hektar (kg), dan  hasil  tanaman  per  hektar  (ton)
memberikan  hasil  berbeda  nyata.  Nilai rata-rata hasil berat per tanaman (gram), berat 1000 biji (gram), kebutuhan benih per  hektar  (kg),  dan  hasil  tanaman  per hektar  (ton)  dengan  pembandingnya yang disajikan pada tabel 5 berikut.

## Tabel 5. Rata-Rata Karakter Kuantitatif II
Varietas Karakter Kuantitatif II Berat Per Tanaman (gram) Jumlah Biji Per Kapsul Berat 1000 Biji (gram) Kebutuhan Benih Per Hektar (kg) Hasil Tanaman Per Hektar (ton) Varietas RKS 06 30,75 a 3,83 42,73 a 38,24 a 21,80 a Varietas Pusaka 33 28,19 b 3,81 43,80 a 39,21 a 21,36 ab Varietas KNBI001 30,46 a 3,69 40,80 ab 36,52 ab 21,01 b Varietas KD 99 27,07 b 3,71 38,28 b 34,26 b 21,04 b
Sumber: Olah Data Primer 2023 Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji HSD taraf 5%

## c. Daya Simpan
Berdasarkan  hasil  pengamatan daya  simpan  menunjukan  bahwa  calon varietas  RKS  06,  Varietas  Pusaka  33, varietas  KNBI001,  dan  varietas  KD  33
mengalami  perubahan  warna  dan  layu pada  hari  ketiga  dari  hijau  menjadi kuning  kecoklatan.  Hasil  pengamatan daya  simpan  kangkung  dapat  dilihat pada gambar 3.
Gambar 3. Daya Simpan Kangkung
Hasil  pengamatan  dari  beberapa karakter  kualitatif  menunjukkan  bahwa hasil yang berbeda nyata antara karakter calon  varietas  dan  varietas  pembanding pada  karakter  warna  batang,  bentuk daun, warna daun, warna kelopak bunga, bentuk  biji,  dan  warna  biji  tetapi  tidak berbeda  nyata  pada  karakter  bentuk penampang batang, bentuk bunga, warna mahkota  bunga,  warna  kepala  putik, warna benangsari, dan rasa kangkung.
Bentuk  daun  calon  varietas kangkung  RKS  06  memiliki  bentuk bagun  tombak  memanjang  dan  varietas pembanding  memiliki  bentuk  daun segitiga  memanjang.  Menurut  Oktafia dan Adelina (2017) secara anatomi, daun sangat  bervariasi  dan  menyediakan banyak  karakter  yang  secara  sistematik nyata. Karakter-karakter yang digunakan adalah  lapisan  sel  epidermis,  lapisan hipodermis,  stomata,  sel-sel  kristal  dan
ikatan pembuluh. Helaian daun merupakan bagian daun terpenting untuk membedakan  varietas.  Oleh  karena  itu bentuk  helaian  daun  yang  selanjutnya disebut  daun  sering  digunakan  untuk pengenalan.  Sifat-sifat  daun  yang  perlu mendapatkan  perhatian  ialah  bentuk (bangun), ujung (apeks), pangkal (basis), susunan  tulang  daun,  tepi,  dan  daging daun  serta  sifat-  sifat  lainnya  seperti keadaan  permukaan  atas  atau  bawah daun (Kepmentan, 2019).
Pada  pengamatan  karakter  warna batang  menunjukan  perbedaan,  dimana calon  varietas  kangkung  RKS  06 memiliki warna batang hijau tua (144B), varietas  Pusaka  33  memiliki  warna batang hijau (144D), varietas KNBI001 memiliki warna batang hijau (145C), dan varietas  KD  99  memiliki  warna  batang hijau (N 144C). Pengamatan warna daun
dan warna kelopak bunga juga terdapat perbedaan namun tidak signifikan.
Pengamatan  parameter  kualitatif yang  terdiri  dari  warna  batang,  warna daun, dan warna kelopak bunga terdapat perbedaan.  Adanya  perbedaan  tersebut, dapat disebabkan oleh adanya pengaruh genetik  dan  pengaruh  eksternal  seperti lingkungan  sekitar  dan  tempat  tumbuh tanaman.  Lingkungan  merupakan  salah satu  faktor  penting  dalam  proses pertumbuhan  tanaman  sehingga  dua jenis  tanaman  yang  sama  berpeluang terjadinya perbedaan tampilan morfologi hingga  fisiologi  tanaman  (Oktafia  dan Adelina, 2017). Pengamatan pada warna tanaman  digunakan  sebagai  metode untuk  menentukan  kebutuhan  tanaman terhadap  ketersediaan  unsur  N  pada suatu tanaman. Hal ini sesuai pernyataan Nugroho (2015), penggunaan alat bagan warna  yang  memanfaatan  warna  dari bagian tanaman yang terbentuk dari zat warna  hijau  dari  klorofil  yang  tersusun dari  zat  nitrogen  (N)  untuk  menduga status nilai N pada daun tanaman.
Karakter  kuantitatif  pada  fase vegetatif dan generatif digunakan untuk menentukan  nilai  keunggulan  dari tanaman  kangkung.  Karakter  tinggi tanaman, diameter batang, panjang daun, dan  lebar  daun  merupakan  karakter pertumbuhan  pada  tanaman.  Pada  hasil analisis  ragam  menunjukan  beda  nyata pada  karakter  tinggi  tanaman,  diameter batang, dan panjang daun, namun tidak berbeda nyata pada karakter lebar daun. Karakter  tinggi  tanaman  yang  lebih tinggi dapat mempengaruhi potensi hasil yang  lebih  tinggi.  Batang  yang  lebih besar  akan  dapat  menopang  tanaman berdiri  kokoh  dan  tidak  mudah  patah. Dalam  proses  pertumbuhan  pada  fase vegetatif  sampai  generatif  tentunya  ada faktor lingkungan dan genotip yang ikut mempengaruhi  sehingga  efek  interaksi mengakibatkan  tiap  genotip  memiliki karater  unggul  tertentu.  Pengaruh  efek
interaksi lingkungan berupa curah hujan dan suhu, yang menyebabkan perbedaan variabel  karakter  pertumbuhan  yang berbeda (Herlina & Prasetyorini, 2020).
Umur panen diukur menggunakan satuan hari pada saat tanaman kangkung dalam kondisi optimal. Ciri-ciri tanaman kangkung  dalam  kondisi  optimal  yang digunakan  yaitu  pada  saat  tanaman kangkung  sudah  mencapai  ketinggian 25-30  cm,  daun  kangkung  sudah  lebat, dan  batang  tanaman  kangkung  sudah berongga.  Berdasarkan  hasil  analisis calon  varietas  RKS  06  berbeda  nyata terhadap varietas Pusaka 33, KNBI001, dan KD 99. Umur panen calon varietas RKS  06  yaitu  27,40  hari.  Hal  ini menunjukan  bahwa  terdapat  pengaruh genotip terhadap umur panen kangkung. Umur  panen  yang  lebih  dalam  hal kemampuan  menghemat  kegiatan  di lahan  dan  memperbaiki  pola  tanam. Menurut Rahajeng dan Muchlish (2013), umur  genjah  banyak  diminati  karena dapat memberikan berbagai keuntungan seperti  terhindar  dari  kekeringan  dan hama  sehingga  dapat  meningkatkan indeks pertanaman dalam setahun.
Hasil  pengamatan  karakter  hasil tanaman per hektar menunjukkan adanya perbedaan.  Calon  varietas  RKS  06 memiliki  potensi  hasil  21,8  ton/hektar, varietas  Pusaka  33  memiliki  potensi hasil 21,36 ton/hektar, varietas KNBI001  memiliki  potensi  hasil  21 ton/hektar, dan varietas KD 99 memiliki potensi  hasil  21,04  ton/hektar.  Hal  ini menunjukan  bahwa  faktor  genetik berpengaruh  terhadap  produktivitas kangkung.  Sementara  itu,  perbedaan jumlah  produksi  disebabkan  oleh pengaruh  genetik  dari  masing-masing genotipe  yang  berbeda.  Namun  selain dari pengaruh genetik, faktor lingkungan juga  mempengaruhi  jumlah  produksi kangkung.  Pernyataan  Afdila et  al .,
(2021)  bahwa  perbedaan  produksi  total dapat  disebabkan  oleh  perbedaan
komposisi  genetik  dari  masing-masing kultivar,  sehingga  responnya  terhadap lingkungan juga berbeda.
Hasil  pengamatan  daya  simpan menunjukan  bahwa  calon  varietas  RKS 06,  Varietas  Pusaka  33,  varietas KNBI001,  dan  varietas  KD  33 mengalami  perubahan  warna  dan  layu pada  hari  ketiga  dari  hijau  menjadi kuning  kecoklatan.  Menurut  Gardjito dan  Swasti  (2018),  perubahan  warna hijau  pada  kangkung  disebabkan  oleh penurunan kadar klorofil pada kloroplas yang dikatalisasi oleh enzim klorofilase. Fransisca  (2019)  menambahkan  bahwa tingkat  kesegaran  produk  pasca  panen dipengaruhi  oleh  proses  transpirasi  dan respirasi.  Adapun  proses  transpirasi menyebabkan  kangkung  menjadi  layu dan kering.
Keunggulan  kangkung  ditinjau dari  karakter  kualitatif  dan  kuantitatif diperlukan  dalam  seleksi  pemilihan calon  varietas  unggul  sehingga  dapat dikembangkan  untuk  meningkatkan hasil  produksi  dan  memenuhi  tingkat kebutuhan konsumen. Keunggulan varietas  dinilai  berdasarkan  ekspresi karakter  kuantitatif  dan/atau  kualitatif sesuai dengan karakter spesies tanaman atau dinyatakan dalam bentuk keunikan karakteristik morfologi yang mencirikan kekhasan  varietas  dan  keunggulan varietas  minimal  terdiri  dari  1  karakter berdasarkan hasil pengujian keunggulan di  lapangan  dan  diverifikasi  pengujian kebenaran  varietas  (Kepmentan,  2019). Keunggulan  sifat  diantaranya  memiliki nilai ekonomis, seperti umur genjah dan produktifitas yang tinggi.
Umur panen dikatakan genjah jika umur  panen  lebih  awal  atau  minimal 10% lebih cepat dari pada pembanding, dengan  pembulatan  lebih  kecil  dari  0,5 kebawah dan lebih besar dari 0,5 keatas (Kepmentan,  2019).  Hasil  penelitian umur  panen  RKS  06  lebih  cepat dibandingkan  varietas  pembandingnya,
namun  belum  memenuhi  syarat  10% lebih  cepat  dari  varietas  pembanding sehingga belum dapat dikatakan berumur  genjah.  Daya  hasil  merupakan hasil  per  hektar  yang  dikonversi  dari hasil/plot.  Berdasarkan  hasil  penelitian calon  varietas  RKS  06  memiliki  hasil tanaman  per  hektar  tertinggi  apabila dibandingkan  dengan  pembandingnya. Dimana produksi calon varietas RKS 06 mencapai  21,8  ton/hektar,  sehingga potensi  produktivitas  yang  tinggi  dapat dijadikan  keunggulan  calon  varietas RKS 06.
Penciri  varietas  adalah  karakter khusus  dari  suatu  varietas  yang  dapat membedakan dengan varietas yang lain. Penciri  utama  varietas  minimal  2 karakter morfologi yang merupakan ciri utama  (khusus/spesifik)  dari  varietas dimaksud  yang  belum  ditulis  dalam deskripsi  atau  menggunakan  karakter yang  sudah  ditulis  dalam  deskripsi (Kepmentan,  2019).  Berdasarkan  hasil penelitian  calon  varietas  RKS  06 memiliki  bentuk  daun  yang  berbeda dengan  pembandingnya,  dimana  pada bagian bawah daun calon varietas RKS 06 memiliki telinga daun yang melebar keluar dan ujung daun berbentuk lancip. Warna  batang  calon  varietas  RKS  06 juga  berbeda  dengan  pembandingnya dimana calon varietas RKS 06 memiliki warna batang hijau tua sedangkan ketiga pembandingnya  memiliki  warna  batang hijau. Sehingga penciri utama dari Calon varietas  RKS  06  yaitu  bentuk  daun tombak  memanjang  dan  warna  batang hijau tua (144B).

## KESIMPULAN
Calon  varietas  kangkung  RKS  06 memiliki keunggulan umur panen lebih singkat  dimana  calon  varietas  RKS  06 dapat dipanen pada umur 27,40 hari, dan potensi hasil yang tinggi dengan potensi hasil  21,8  ton/hektar.    Calon  varietas
kangkung  RKS  06  memiliki  penciri utama yaitu bentuk daun bangun tombak memanjang  dengan  ujung  runcing  dan warna batang hijau tua (144B).

## SARAN
Saran  pada  penelitan  ini  yaitu calon  varietas  RKS  06  dapat  segera dilakukan penyusunan deskripsi varietas dan  melanjutkan  proses  pendaftaran varietas.

## DAFTAR PUSTAKA
Afdila, D., C. Ezward, dan A. Haitami. (2021). Karakter Tinggi Tanaman, Umur Panen, Jumlah Anakan, Dan Berat  Panen  Pada  12  Genotipe Padi  Lokal  Kabupaten  Kuantan Singingi. Jurnal Sains Agro , 6 (1),
1–9.  https://doi.org/10.36355/jsa. v6i1.496.
Badan  Meteorologi  Klimatologi  dan Geofisika.  (2023). Data  Iklim kabupaten sleman . http://dataonline.bmkg.go.id/ Darsiah,  Y.,  M.  W.  Lestari.,  dan  I.
Murwani. (2018). Aplikasi induksi listrik  dan  dosis  pupuk  majemuk NPK  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  kangkung  darat ( Ipomoea  reptans  Poir ). Folium: Jurnal Ilmu Pertanian , 2 (1).
Fransisca,  A.  (2019).  Pengaruh  Suhu Dan  Jumlah  Perforasi  Pada Kemasan  Terhadap  Susut  Bobot Kangkung. Jurnal  Ilmu  Pangan Dan Hasil Pertanian , 3 (1), 31–41. https://doi.org/10.26877/jiphp.v3i 1.3452 Gardjito, M., dan Y. R. Swasti. (2018). Fisiologi  Pascapanen  Buah  dan
Sayur .  :  Gadjah  Mada  University
Press. https://www.google.co.id/books Hao, Y., Bao, W., Li, G., Gagoshidze, Z., Shu, H., Yang, Z., Cheng, S., Zhu, G.,  &  Wang,  Z.  (2021).  The chromosome-based genome provides insights into the evolution  in  water  spinach. Scientia Horticulturae , 289 , 110501. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2 021.110501 Herlina,  N.,  &  Prasetyorini,  A.  (2020). Pengaruh  Perubahan  Iklim  pada Musim  Tanam  dan  Produktivitas Jagung  (Zea  mays  L.)  di Kabupaten  Malang  (Effect  of Climate  Change  on  Planting Season and Productivity of Maize
(Zea  mays  L.)  in  Malang Regency). Jurnal  Ilmu  Pertanian Indonesia  (JIPI),  Januari , 25 (1),
118–128. https://doi.org/10.18343/jipi.25.1. 118 Kementerian  Pertanian.  (2019).  Teknis Penyusunan Deskripsi dan Pengujian  Kebenaran  Varietas Tanaman  Hortikultura. Progress in  Retinal  and  Eye  Research ,
561 (3), 7. Kresna,  I.  G.  P.  D.  B.,  Sukerta,  I.  M., Suryana, I. M. (2016) Pertumbuhan  dan  Hasil  Beberapa Varietas  Tanaman  Kangkung Darat  ( Ipomea  reptans P.)  Pada Tanah Alluvial Coklat Kelabu." Agrimeta , vol. 6, no. 12.
Nugroho,  W.  S.  (2015).  Penetapan Standar  Warna  Daun  Sebagai Upaya Identifikasi Status Hara (N) Tanaman  Jagung  (Zea  mays  L.) pada  Tanah  Regosol. Planta Tropika: Journal of Agro Science ,
3 (1).  https://doi.org/10.18196/pt.
2015.034.8-15. Nuriyani, E., Mursidah, Yulianto, E. H. (2017).  Analisis  Titik  Impas Usahatani Kangkung Darat ( Ipomea  reptans P)  di  Desa
Sidomulyo  Kecamatan  Anggana Kabupaten  Kutai  Kartanegara.
Jurnal  Ekonomi  Pertanian  dan Pembangunan. 14(1):14-21. Oktafia  A.  S.,  dan  E.  Adelina.  (2017).
Identifikasi Morfologi dan Anatomi  Jeruk  Lokal  ( Citrus  sp ) Di  Desa  Doda  dan  Desa  Lempe Kecamatan Lore Tengah Kabupaten  Poso. J.  Agrotekbis ,
5 (1), 58–65. Rahajeng, W., dan M. Muchlish. (2013). Varietas  Kedelai  Umur  Genjah.
26 , 91–100.
Sadya,  S.  (2022).  Produksi  Kangkung Indonesia  Sebanyak  341.196  Ton pada Tahun 2021. dataindonesia.id Yang, X., Zhang, W., Qin, J., Zhang, X., &  Li,  H.  (2020).  Role  of passivators  for  Cd  alleviation  in rice-water  spinach  intercropping system. Ecotoxicology and Environmental Safety , 205 ,
111321. https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2 020.111321