Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Vol. 8 No. 2 September 2021 P - ISSN : 2503-4413 E - ISSN : 2654-5837, Hal 246 – 253

## ANALISIS OMZET PENJUALAN PADA CV.KALDERA PANEN PERTIWI DITENGAH PANDEMI
(Study Deskriptif Kasus Omzet Penjualan Disaat Pandemi Covid-19)
Oleh : Berto Pilipus Manihuruk
Manajemen Bisnis Politeknik Piksi Ganesha Bandung
Email : bertopilipus467@gmail.com
Eki Dudi Darmawan Manajemen Bisnis Politeknik Piksi Ganesha Bandung Email : ekidudi@gmail.com Article Info Abstract Article History : Received 30 August - 2021 Accepted 16 Sept - 2021 Available Online   25 Sept - 2021 The number of competitors coupled with the COVID-19 pandemic is a factor that affects sales turnover at the company, because sales turnover is important to realize the company's goals. CV. Caldera Panen Pertiwi Bandung branch is a meat distributor company and the only branch in the city of Bandung. The purpose of this study was  to  determine  the  analysis  of  market  segmentation  on  sales turnover in the midst of the covid-19 pandemic, to determine the impact  that  occurred  and  the  efforts  made  to  increase  sales turnover.  This  research  includes  inductive  qualitative  research using descriptive qualitative analysis techniques, where this study tries to explain the solution to existing problems based on existing company data. The results of the study that caused the decline in sales  turnover  during  this  pandemic  were  limited  availability  or supply  of  stock  from  abroad,  unstable  raw  material  prices  or goods  prices,  then  less  demand  for  goods,  then  central  and regional  government  policies  which  of  course  had an  impact  on companies or distributors. meat because many places of business are temporarily closed.

## Keyword :
Turnover,  Sales,  Covid-19 Pandemic

## 1. PENDAHULUAN
Setiap  perusahaan  memiliki  tujuan akhir  yaitu  untuk  mencapai  laba  bersih  yang maksimal untuk menjalankan operasi perusahaan. Dengan kondisi banyaknya kompetitor  atau  pesaing  lain  membuat  setiap pengusaha  melakukan  berbagai  cara  agar perusahaannya mampu bersaing dengan perushaan  lain.  Kondisi  sekarang  ini  tentunya sangat mencekam setiap pengusaha-pengusaha di Dunia khususnya di Indonesia, mencekamnya setiap pengusaha dimulai ketika adanya  kabar  akan  adanya  virus  berbahaya  di
kota  wuhan  yaitu  virus  covid-19.  Pandemi covid-19  mulai  tersebar  dikota  wuhan  dan  hal ini juga terdengar kabar keseluruh dunia bahwa koronavirus  adalah  penyakit  yang  mudah menular, hal ini tentunya menjadi ancaman bagi semua  negara-negara  di  Dunia.  Wabah  ini pertama kali dideteksi pada Desember 2019 di Cina,  tepatnya  dikota  Wuhan  Provinsi  Hubei dan  sejak  adanya  kabar  wabah  ini  Organisasi Kesehatan  Dunia  atau  WHO  pada  tanggal  11 Maret 2020 secara resmi menetapkan wabah ini sebagai  pandemi(World  Health  Organization, 2020).
Koronavirus atau covid-19 telah menyebar  kebeberapa  negara  di  Dunia  sejak Januari  tahun  2020  lalu  dan  wabah  tentuya sangat berbahaya sehingga setiap negara harus waspada  akan  datangnya  bahaya  wabah  ini. Pada bulan Maret tahun 2020 tepatnya tanggal 3  maret  2020  covid-19  mulai  memasuki Indonesia  wabah  ini  terdeteksi  dari  2  orang masyarakat  umum  yang  mana  salah  satunya adalah  warga  negara  asing  (WNA)  dan  satu orang  merupakan  warga  negara  indonesia (WNI).  Masuknya  koronavirus  ini  tentunya mengancam keselamatan dan keamanan masyarakat indonesia dari berbagai sektor, hal ini  memicu  adanya  krisis  yang  akan  terjadi  di Indoneia,  dengan  adanya  pandemi  covid-19 yang  melanda  indonesia  menyebabkan  adanya penurunan  ekonomi  Indonesia,  pendapatan masyarakat  berkurang,  adanya  pemutusan hubungan  kerja  (PHK)  secara  massal  yang membuat  meningkatnya  angka  pengangguran dan  kemiskinan  di  Indonesia.  Berdasarkan laporan Badan Pusat Statistik (BPS) pada bulan Agustus,  pertumbuhan  ekonomi  indonesia berada  pada  kuartal  II  2020  minus  5,32%, dahulunya dalam kuartal I 2020, BPS mencatat jika  pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  hanya tumbuh 2,97% menurun jauh dari pertumbuhan pada  periode  yang  lama  tahun  2019lalu(Ulya, 2020). Dengan kondisi adanya pandemi covid- 19 ini tentunya para pelaku bisnis membutuhkan  pemilihan  strategi  pemasaran yang  tepat  untuk  perusahaan  dapat  bertahan ditengah  kondisi  sekarang  ini  dan  perusahaan tetap  bisa  membiayai  para  karyawan  maupun operasional perushaan.
Strategi  pemasaran    merupakan  acuan atau  pedoman  dalam  pembuatan  rencana marketing  suatu  produk.  Strategi  pemasaran juga  digunakan  sebagai  pedoman  dalam melakukan kegiatan perekonomian perusahaan khusus nya dalam penjualan dan pendistribusian  produk  perusahaan,  yang meliputi segmentasi, targeting, dan positioning. Segmentasi  pasar  bertujuan  agar  kegiatan pemassaran  lebih  terarah,jelas  dan  tepat  serta sumber  daya  di  bidang  pemasaran  akan  lebih terarah  da  digunakan  secara  efektif  dan efisien(Hasbi & Muis, 2020).
Menurut Amran (2002:45)memberikan pendapat  mengenai  omzet  penjualan  yakni keseluruhan jumlah pendapatan yang diperoleh dari penjualan sebuah barang  atau jasa dengan kurun  waktu  tertentu.  MenurutDharmmesta (2001:8),  mengenai  penjualan  yaknisebuah
proses  pertukaran  barang  atau  jasa  penjualan terhadap  pembeli  .  dalam  definisidiatas  dapat dinyatakan  jika  penjualan  yakni  sebuah kegiatan  yang  dimaksudkan  gunamemperoleh keuntungan  dari  pembeli  yang  menggunakan atau mengkonsumsi produk yang ditawarkan.
Bisnis  ditributor  daging  atau  supplier daging salah satu bisnis yang cukup populer di Indonesia  dan  tersebar  hampir  disetiap daerah.Distributor  daging  adalah  ditributor yang  menjadi  penyuplai  diresto,cafe,  hotel. Perusahaan  dan  juga  rumah  makan  dengan berbagai  macam  jenis  daging  baik  daging import maupun lokal.
Jenis  usaha  distributor  daging  mampu menyerap  tenaga  kerja  dan  sistem  kerjanya yang memudahkan pengusahanya.Saat ini,Indonesia  dihadapkan  terhadap  banyak permasalahanpada  aspek  ekonomi    akibat  dari wabah Covid-19.Kondisi ekonomi di Indonesia terlihat memprihatinkan,ekonomi secara global 2021  diperkirakan  bisa  jatuh  seperti  depresi 1930,tidak  lagi  seperti  tahun  1998  atau 2008.Kondisi  ini  menyebabkan  penurunan perdagangan sampai perdagangan internasional.Indonesia sendiri sejumlahbidang mustiterhambat  pada  proses  operasi,seperti pabrik  atau  perusahaan  industri  yang  harus menghentikan  proses  operasi  sebab  kondisi yang  tidak  mendukunguntuk  menghindari penularan virus Covid-19.
Dalam  kondisi  pandemi  covid-19  ini tentunya  para  pelaku  bisnis  membutuhkan pemilihan  strategi  pemasaran  yang  tepat. Pemilihan  strategi  pemasaran  ini  bertujuan untuk  meningkatkan  omzet  penjualan  para pelaku  bisnis  sehingga  bisnis  dapat  bertahan dalam kondisi yang tidak stabil dimasa pandemi sekarang  ini.  Dalam  hal  ini  para  pelaku  usaha harus  membuat  suatu  strategi  yang  mampu memanfaatkan  berbagai  kesempatan  yang  ada untuk mengantisipasi dampak ancaman menjadi  suatu  peluang.  Disamping  itu  strategi pemasaran  yang  diterapkan  harus  dapat mengikuti perkembangan pasar, sehingga dapat memberi  gambaran  yang  jelas  dan  terarah tentang  apa  yang  dilakukan  perusahaan  agar mendapatkan hasil yang optimal.
Suatu  pemasaran  menurut  Assauri (1999),  pada hakikatnya yakni rencana-rencana yang  menyeluruh,  terpadu  serta  menyatu  pada aspek  pemasaran  yang  memberikan  paduan mengenai  kegiatan  yang  akan  dilakukan gunabisa meraih tujuan dari sebuah perusahaan dengan kata lain strategi pemasaran
yaknirangkaian  tujuan  serta  saran,  kebijakan dan memberi arah pada usaha yang  mencakup promosi, produksi, distribusi serta harga.
Tabel  grafik omzet penjualan Bulan Januari – Juni 2021

## Sumber : Data Diolah Penulis 2021
Dari data diatas dapat diperoleh bahwa omzet  penjualan  ditengah  pandemi  covid-19 yaitu  tahun  2021  omzet  penjualan  mengalami grafik yang naik turun, dengan demikian target yang  telah  dibuat  perusahaan  tidak  tercapai. Dari data tersebut tentunya dapat dilihat bahwa adanya penurunan omzet penjualan perusahaan yang signifikan, hal ini karena adanya pandemi covid-19  yang  semakin  meningkat  serta kebijakan-kebijakan pemerintah dan perusahaan,sehingga  menurunnya  daya  beli karena  kurangnya  pemasukan  serta  berbagai dampak  dari  wabah  ini.  Berdasarkan  data tersebut terjadi ketidakstabilan atau penurunan omzet  pada  CV  Kaldera  Panen  Pertiwi, sehingga  perlu  adanya  strategi  baru  guna meningkatkan  omzet  penjualan  agar  dapat bertahandan  memanfaatkan  peluang  yang  ada pada situasi pandemi covid-19.

## 2. KAJIAN PUSTAKA DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS Omzet Penjualan
MenurutDharmmesta  (2001:1)  dalam bukunya  manajemen  penjualan  edisi  ketiga, yaitu  “menjual  adalah  ilmu  dan  seni mempengaruhi  pribadi  yang  dilakukan  oleh penjual  untuk  mengajak  orang  lain  agar bersedia  membeli  barang  dan  jasa  yang ditawarkan”.  Dharmmesta  (1993)mengartikan omzet  penjualan  yakni  kumpulan  penjualan dari  kegiatan  sebuah  produk  barang  dan  jasa yang  dihitung  dengan  keseluruhan  sepanjang kurun waktu tertentu dengan terus menerus atau pada proses akuntansi. Berdasarkan pengertian diatas  bisa  disimpulkan  pengertian    omzet penjualan yakni keseluruhan jumlah
pengeluaran barang atau jasa pada kurun wajtu tertentu,  yang  dihitung  berlandaskan  jumlah uang yang didapat
Pada  praktek,  kegiatan  penjualan  itu dipengaruhi  dari  sejumlah  faktor  dibawah ini(Dharmmesta & Irawan, 1990):
1. Kondisi dan kemampuan penjual 2. Kondisi pasar
3. Modal
4. Kondisi Organisasi Perusahaan
5. Faktor-faktor  lain,  seperti:  Periklanan, peragaan,  kampanye,  pemberian  hadiah, yang banyak mempengaruhi penjual
MenurutForsyth  (1990),  faktor-faktor  yang mempengarui turunnya penjualan mencakup:
1. Faktor Internal
Yakni sebab yang terjadi sebab perusahaan bersangkutan:
1. Penurunan promosi penjualan
2. Penurunan komisi penjualan
3. Turunnya kegiatan salesman
4. Turunnya jumlah saluran distribusi
5. Pengetatan  terhadap  piutang  yang diberikan
2. Faktor Eksternal Yakni sebab yang terjadi sebab pihak lain
1. Perubahan kebijakan pemerintah
2. Bencana alam
3. Perubahan pola konsumen
4. Adanya saingan baru
5. Adanya pengganti

## Strategi Segmentasi Pasar
Segmentasi  pasar  yakni  sebuah  cara guna  membedakan  pasar  menurut  golongan pembeli, kebutuhan pemakaian, motif perilaku serta  kebiasaan  pembelian  ,  cara  penggunaan produk  serta  tujuan  pembeliuan  produk itu(Sudrartono, 2019).
Kotler menyatakan jika add lima faktor yang  mempengaruhi  tinggi  rendahnya  tingkat penjualan,  yakni  :  (1)  faktor  kondisi  serta kemampuan  menjual  dimana  seorang  tenaga penjual  musti  memiliki  kemampuan  guna meyakinkan calon pembeli alhasil mereka mau atau membeli produk. (2) faktor keadaan pasar, yakni kemampuan pembeli oleh calon pembeli apakah  calon  pembeli  bisa  atau  tidak  guna membeli  produkitu.  (3)  faktor  finansial,  setiap aktivitas  umumnya  memerlukan  modal.  (4) faktor  organisasi  perusahaan,yakni  khususnya dalam hal struktur organisasinya ikut mempengaruhi  keberhasilan  penjualan  seperti meningkatkan efisiensi sertameningkatkan produktifitasnya.  (5)    faktor  promosi,  promosi
0 100 200 300 400 500 Januari Maret Mei Target Omzet Tingkat keberhasilan
pun ikut mempengarhui keberhasilan penjualan(Kotler & Keller, 2009).

## Strategi Bersaing
Merupakan  strategi  yamg  kuat dengan menempatkan  perusahaan  terhadap  persaingan dan  memberi  perusahaan  bersaing  dengan sekuat  mungkin  (Nastiti,  2019).  Strategi bersaing  tersebut  ditunjukkan  guna  menjawab persoalan  bagaimana  perusahaan  bersaing terhadap pesaing  pada industri sejenis. Dengan adanya  strategi  bersaing  tersebut  maka perusahaan  akan  bisa  mempunyai  kelebihan bersaing dibandingkan terhadap pesaingnya(Nourlette & Hati, 2017).

## Saluran Distribusi
Sebuah  komoditi  disebut    sebagai produk  jika  ia  berada  ketika  diperlukan  oleh konsumen.  Untuk  itu  perusahaan  mempunyai fungsi distribusi supaya produk jadi wujud yang sebenarnya.  Banyak  perusahaan  yang  tidak meraih  target  pasar  yang  diakibatkan  sebab tidak  bisa  mengelola  secara  baik  saluran distribusi(Irawan (2001:35) dalam Rumimpunu, Palandeng, & Pondaag,
2018).Nitisemito (1993:102) menyatakan saluran  distribusi  yakni  lembaga-lembaga distributor  atau  lembaga-lembaga  penyalur yang  memiliki  kegiatana  guna  menyalurkan atau  menyampaikan  barang-barang  atau  jasa- jasa  dari  produsen  ke  konsumen.  Pengertian secara  umum  saluran  distribusi  yakni  sebuah kumpulan  perantara  yang  didalamnya  akan saling  bergantung  diantara  yang  satu  terhadap yang lainnya,tujuan nya yakni guna membantu pihak  produsen  untuk  mengirim  barang terhadap konsumen akhir.

## 3. METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan peneliti dalam penelitian  ini  adalah  metode  pendekatan kualitatif  dengan  metode  deskriptif.  Menurut Sugiyono (2017:1) metode penelitian kualitatif yakni  sebuah  penelitiaan  yang  dipakai  guna meneliti  pada  objek  yang  alamiah  dimana peneliti  yakniselaku  instrumen  kunci,  teknik pengumpulan data diadakan dengan gabungan , analisis  data  bersifat  induktif  serta  hasil penelitian  kualitatif  lebih  mengedepankan makna  dibanding  generalisasi.  Penelitian  ini berfokus  pada  objek  penelitian  yaitu  Cv. Kaldera  Panen  Pertiwi  Cabang  Bandung sebagai  perusahaan  distributor  berbagai  jenis daging import maupun lokal, yang
beralamatkan  di  Jalan  Taman  Mekar  Abadi  I Kavling 8 RT/RW 02/02 Kelurahan Mekarwangi,  Kecamatan  Bojongloa  kidul Kabupaten Bandung Jawa Barat Dalam penelitian ini peneliti menggunakan teknik pengumpulan data melalui :
1. Wawancara
Merupakan  alat  pembuktian  kepada  informasi atau  keterangan  yang  didapat  sebelumnya. Teknik  wawancara  yang  dipakai  untuk penelitian kualitatif yakni wawancara mendalam (in-depth  interview )  yakni  proses mendapat  informasi  atau  keterangan  guna tujuan  penelitian  dengan  cara  tanya  jawab bertatap  muka  antara  pewawancara  bersama informan(Mardawani,  2020:50).  Wawancara dilakukan  kepada  3  informan  ,  adapun informannya  adalah  Manager  perusahaan,
Marketing perusahaan, Finance perusahaan.
2. Observasi Observasi  yakni  metode  pengumpulan  yang dijalankan  dengan  cara  mengamati  serta mencatat dengan  sistematik  gejala-gejala yang diselidiki.  Observasi  yakni  dasar  dari  seluruh ilmu  pengetahuan  ,  para  ilmuwan  hanya  bisa bekerja berlandaskan fakta yaitu  tentang dunia kenyataan yang didapat melalui observasi(Fitrah & Luthfiyah, 2017:72). 3. Dokumentasi
Yakni  suatu  pengumpulan  data  kualitatif dengan mencermati atau menganalisis dokumen-dokumen  yang  diciptakan  oleh subjek sendiri atau orang lain mengenai subjek penelitian (Mardawani, 2020:52).
Digunakan  nya  metode  kualitatif harapannya  bisa  menghasilkan  uraian  yang mendalam  mengenai  ucapan,  tulisan  dan perilaku  yang  bisa  diamati  suatu  individu  dan kelompok masyarakat tertentu yang dikaji dari suatu sudut pandang yang utuh. Analisis dalam penelitian  ini  akan  metode  yang  dikemukakan oleh  Miles  dan  Huberman  dalam  Sugiyono (2009)  yaitu  aktivitas  dalam  analisis  data kualitatif  dilakukan  secara  interaktif    dan berlangsung secara terus menerus sampai tuntas ,  sehingga  datanya  sudah  jenuh  dengan komponen utama yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan.

## 4. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Setelah  dilakukan  penelitian  dan berdasarkan hasil penelitian kepada 3 informan
perusahaan Cv. Kaldera Panen Pertiwi Cabang Bandung  diperoleh  data    lewat  proses wawancara    guna  mengetahui  pemicu  ataupun imbas  dari  omzet  penjualan  ditengah  pandemi covid-19.  Hasil  penelitian  yakni  proses pengaturan  serta  pengelompokan  dengan  baik mengenai informasi sebuah kegiatan berlandaskan  fakta  melalui  usaha  pikiran peneliti  dalam  mengolah  serta  menganalisi objek  atau  topik  penelitian  dengan  sistematis serta  objektif  guna  menyelesaikan  sebuah permasalahan  atau  menguji  sebuah  hipotesis hasil tercipta prinsip-prinsip umum atau teori.
Dari hasil penelitian dengan 3 informan perushaan Cv. Kaldera Panen Pertiwi Bandung, peneliti mendapatkan informasi bahwa adanya bebagai  kendala  dan  masalah  yang  dihadapi oleh  karyawan  perusahaan  khusus  dari  bagian penting  perusahaan,  adapun  ketiga  informan perusahaan  itu  adalah  Manager  perusahaan, Marketing perusahaan dan Finance perusahaan. Dimulai dari informan pertama  yaitu Manager perusahaan  mengatakan  bahwa  dengan  situasi dan keadaan sekarang ini tentunya memprihatinkan  dalam  lingkungan  kerja perusahaan,  banyak  faktor  yang  terkendala dengan  adanya  pandemi  ini  ditambah  dengan kebijakan-kebijakan pemerintah, salah satunya dibidang import barang dari negara lain seperti Usa,  Australia,  Spanyol,  India  dan  Selandia Baru.  Dampak  yang  terjadi  selanjutnya ditengah pandemi covid-19 ini sangat mempengaruhi  jalan  nya  roda  perusahaan, selain berkurangnya omzet penjualan ada juga pengurangan  karyawan,  menyikapi  adanya penurunan omzet penjualan  ditengah  pandemi  ini  tentunya banyak  hal  yang  harus  dikerjakan  dengan mencari  solusi  permasalahan  dan  berusaha mempertahankan  supaya  perusahaan  tetap berjalan,  namun  semakin  lambat  nya  operasi perusahaan karena adanya pengurangan karyawan  dan  lingkungan  kerja  perusahaan baik  didalam  maupun  diluar  lapangan  pun banyak menghadapi tantangan.
Lalu  selanjutnya  bagian  Marketing perusahaan mengatakan bahwa kinerja sebagai marketing  ditengah  pandemi  ini  pastinya berkurang,  baik  dalam  aspek  penjualan  juga dalam  aspek  mobilitas  tidak  sebagaimana  saat keadaan  normal,  dalam  keadaan  seperti  ini diharuskan berusaha dan berjuang meningkatkan omzet penjualan dengan banyak cara  walaupun  sulit  untuk  mencapainya,  hal yang  bisa  dilakukan  marketing  untuk  tetap
mempertahankan  adalah  dengan  memasarkan produk  kekonsumen  secara  online  lewat berbagai  media.  Namun  adanya  kendala dilapangan yaitu berkurangnya daya gerak atau kinerja  dalam  lapangan  karena  adanya kebijakan  pemerintah  yang  mengharuskan bekerja dari rumah (work from home) sehingga visitor  kelapangan  terkendala,  disamping  itu juga  banyak  restoran  ataupun  usaha-usaha kuliner  yang  tutup  memberikan  dampak membuat  berkurangnya  konsumen,  kemudian tidak stabilnya harga pasar sehingga mempengaruhi  daya  saing  dengan  perusahaan lainnya,  hal  ini  omzet  perusahaan  tentunya berdampak  tidak  baik,banyaknya  kebijakan pemerintah  mengurangi  daya  beli  konsumen sehinga  omzet  penjualan  perusahaan  turun drastis.  Berbagai  cara  dan  upaya  juga  sudah dilakukan  akan  tetapi  hal  itu  tidak  juga  bisa memecahkan masalah dalam perusahaan.
Dari hasil wawancara dengan informan selanjutnya  yaitu  bagian  finance  perusahaan didapat hasil bahwa ditengah pandemi sekarang ini ada banyak kendala dan masalah yang harus dihadapi dalam perusahaan. Disamping adanya tekanan  dari  owner  perusahaan  juga  ada tekanan  lain  seperti  kendala  dalam  keuangan perusahaan,  keuangan  perusahaan  ditengah pandemi  ini  tentunya  berpengaruh  terhadap kinerja  sebagai  finance  karena  harus  memutar keuangan  untuk  menjalankan  operasional perusahaan. Dengan menurunnya omzet penjualan tentunya akan mempengaruhi operasional  kerja  perusahaan  maka  dalam  hal ini  nagian  keuangan  harus  pintar  dalam mengelola  keuangan  apalagi  uang  khas  dari perusahaan dikurangi mengantisipasi terjadinya kerugian  terhadap  perusahaan.  Banyaknya biaya  operasional  setiap  harinya  membuat pengeluaran  semakin  bertambah  sementara untuk  pemasukan  terbilang  minim  dan  tidak sesuai  yang  diharapkan,  maka  dalam  hal  ini pemilik  perusahaan  terpaksa  memberhentikan beberapa karyawan untuk memangkas pengeluaran khas, tetapi hal itu tetap membantu dan  sampai  akhirnya  perusahaan  ini  terpaksa ditutup  sementara  waktu  karena  semakin membengkaknya biaya pengeluaran dan memicu kerugian perusahaan yang besar. Dalam  hal  ini  perusahaan  sudah melakukan  berbagai  banyak  cara  untuk membantu  perusahaan  tetap  bertahan,  namun kondisi ini benar-benar mengharuskan perusahaan mengambil tindakan tanggap untuk mengantisipasi kerugian yang lebih besar lagi.
Semua  pihak  sudah  memberikan  upaya  yang bisa  dilakukan  terhadap  perusahaan  tapi keputusan  yang  pasti  ada  ditangan  pemilik perusahaan.  Kondisi  inilah  yang  membuat perusahaan tidak berjalan lagi sampai sekarang dan belum bisa memastikan  kapan perusahaan ini akan beroperasi kembali.

## Tabel Rekapan omzet Januari – Juni 2021
No Bulan Omzet Penjualan Keterangan Omzet 1 Januari 355.603.015 Stabil 2 Februari 219.336.480 Turun 3 Maret 324.750.300 Naik 4 April 45.433.310 Turun 5 Mei 187.319.570 Naik 6 Juni 130.849.950 Turun

## Sumber : Data Omzet Penjualan Cv. Kaldera Panen Pertiwi

## PEMBAHASAN
Cv.  Kaldera  Panen  Pertiiwi  adalah salah satu perusahaan ditributor daging import dikota Bandung yang beralamat di Jalan Taman Mekar  Abadi  I  No.8  Mekarwangi  Bojongloa Kidul  Kabupaten  Bandung,  Jawa  Barat,  dan masih  milik  perseorangan.  Tujuan  utama  dari perusahaan  ini  selain  untuk  mendapatkan keuntungan  juga  untuk  memenuhi  kebutuhan masyarakat  Bandung  khususnya  dibidang kuliner  (Resto,cafe,  Catering,  Warung  makan, dan perusahaan baso), perusahaan ini berpusat diJakarta  dan  juga  memiliki  3  cabang  yaitu, Bandung, Surabaya, Bali.
Hasil  penelitian  dengan  3  orang informan  perusahaan  menunjukkan  bahwa terjadinya  ketidak  stabilan  omzet  penjualan pada  perusahaan  Cv.  Kaldera  Panen  Pertiwi Cabang  Bandung  dikarenakan  dampak  dari wabah yang terjadi saat ini yaitu pademi covid- 19  yang  pastinya  sangat  membuat  perusahaan mengalami  banyak  dampak  yang  buruk. Melihat  jumlah  penurunan  omzet  dari  hasil wawancara  dapat  diketahui  penyebab  dan permasalahan disebabkan oleh beberapa faktor. Faktor  pertama  adalah  pasokan  stok  daging import  tidak  bisa  terpenuhi  berhubung banyaknya  kebijakan  pemerintah  didalam kegiatan  perdagangan  eksport  dan  import. Kemudian faktor kedua yaitu, harga bahan baku yang  tidak  menentu  membuat  pemilik  usaha juga  terpaksa  menyesuaikan  harga  dengan produk  yang  dipasarkan,  dalam  hal  ini marketing  juga  akan  mengalami  kesulitan
dalam  menawarkan  produk  kepada  konsumen sehingga  banyak  konsumen  yang  beralih keperusahaan  yang  lain  yang  menjual  harga lebih murah dari perusahaan Cv. Kaldera Panen Pertiwi.  Saat  harga  bahan  baku  naik  maka seharusnya  perusahaan  pun  akan  menaikkan harga,  tetapi  ketika  hal  itu  dilakukan  justru konsumen tetap meminta harga seperti sebelum harga bahan baku atau barang  naik.
Faktor selanjutnya adalah permintaaan, menurutGilarso  (2007),pada  dunia  ekonomi istilah permintaan memiliki arti tertentu, yakni selalu  menunjuk  pada  sebuah  hubungan tertentu  diantara  jumlah  sebuah  barang    yang bakal  dibeli  orang  serta  harga  tersebut. permintaan  yakni  jumlah  dari  sebuah  barang yang  mau  serta  bisa  dibeli  pada  berbagai kemungkinan  harga  selama  jangka  waktu tertentu.  MenurutDaniel  (2004),  permintaan dipengaruhi dari sejumlah faktor yang diantaranya yakni harga barang yang bersangkutan,  harga  barang  subtitusi,  selera, jumlah  penduduk  serta  tingkat  pendapatan. Faktor  selanjutnya  yaitu  adanya  kebijakan pemerintah  pusat  maupun  pemerintah  daerah terkait dengan pemberlakuan berbagai kebijakan seperti, PSBB, PPKM dan kebijakan lainnya, dengan adanya kebijakan ini membuat beberapa  konsumen  juga  terpaksa  menutup usahanya sehingga berdampak kepada berkurangnya  tingkat  pemasokan  barang perusahaan  keberbagai  resto,  cafe,  warung makan , catering dan perusahaan baso dan juga usaha  lainnya.  Dengan  adanya  kebijakan  ini perusahaan  tidak  pernah  bisa  mencapai  target yang  diinginkan  perusahaan,  menurunnya omzet  penjualan  mengharuskan  perusahaan mengambil keputusan untuk melakukan pengurangan  karyawan  dan  juga  memangkas biaya  opersional,  aktivitas  diperusahaan  juga mulai sepi dan pada akhirnya untuk sementara waktu perusahaan menghentikan aktivitas/operasi perusahaan atua tutp sementara terhitung dari awal PPKM bulan juni yang lalu sampai dengan waktu yang tidak bisa ditentukan.
Dengan demikian aktivitas perusahaan pun  terhenti,  adapun  banyak  hal  upaya  yang sudah  dilakuan    seperti  menurunkan  harga, melakukan  order  barang  secara  online, memasarkan  produk  lewat  media  serta melakukan promosi dan ternyata hasilnya juga tidak  dapat  membantu  perusahaan  untuk  tetap bertahan  dimasa  pandemi  covid-19.  Promosi penjualan  butuh  dijakankandengan  berkala
supaya produk tetap dikenal dimasyarakat atau konsumen  alhasil  volume  penjualan  selalu terjaga(Dharmmesta, 2004:438). Promosi yakni kegiatan  bidang  marketing  yang  adalah komunikasi yang ditempuh perusahaan terhadap  konsumen  yang  berisi  pemberitaan, membujuk serta mempengaruhi semua sesuatu tentang  barang  ataupun  jasa  yang  diciptakan bagi konsumen, semua aktivitastersebut dimaksudkan gunamenaikkan volume penjualan (Alma, 2004:1790).
Berdasarkan  penelitian  teori dan lapangan,  perusahaan  Cv.  Kaldera  Panen Pertiwi  cabang  Bandung  yang  merupakan distributor  daging  import  dan  lokal,  memang menghadapi  banyak  masalah  dari  semua  segi maupun faktor sehingga tidak mampu bertahan dan  bersaing  dengan  perusahaan  lain.  Selain dari masalah omzet penjualan yang tidak stabil juga ada banyak masalah lain, seperti minimnya jumlah marketing perusahaan sehingga peluang daya  saing  dilapangan  minim,  segmentasi pasarnya  tidak  berjalan  dengan  baik,  strategi bersaingnya  tidak  dikembangkan  dan  hanya berpacu  pada  satu  strategi,  kemudian  saluran ditribusi  perusahaan  tidak  diperluas  sehingga pemasaran  produk  tidak  sampai  kekonsumen secara  menyeluruh,  disamping  itu  masyarakat atau warga Bandung tidak seluruhnya mengetahui akan adanya perusahaan ini karena kurangnya informasi kekonsumen.

## 5. KESIMPULAN
Dari analisis data terlihat bahwa omzet penjualan  Cv.  Kaldera  Panen  Pertiwi  Cabang Bandung  ditengah pandemi ini terbilang tidak stabil, omzet penjualan tertinggi selama 6 bulan berjalan dimasa pandemi ini adalah pada bulan januari  dan  omzet  paling  rendah  didapatkan dibulan  April,  dengan  hasil  ini  dapat disimpulkan  bahwa  perusahaan  mengalami kerugian yang cukup besar dan jauh dari target yang  sudah  ditentukan  perusahaan.  Penyebab turunnya  omzet  penjualan  dimasa  pandemi  ini adalah ketersediaan atau pasokan stok dari luar negeri  terbatas,  harga  bahan  baku  atau  harga barang yang tidak stabil, kemudian permintaan barang  yang  semakin  sedikit,  lalu  adanya kebijakan  pemerintah  pusat  dan  daerah  yang tentunya  berdampak  bagi  perusahaan  atau distrubutor  daging  karena  banyaknya  tempat usaha  yang  ditutup  sementara.Berbagai  upaya sudah  dilakukan  baik  itu  dari  Manager, Marketing maupun Finance suapay perusahaan tetap beroperasi dan bertahan dengan
mengurangi  karyawan,  menawarkan  produk lewat media online,mengadakan promosi untuk menarik  pelanggan  atau  konsumen  dan  hal lainnya  namun  hal  itu  tidak  dapat  membantu perusahaan untuk tetap bertahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Alma,  B.  (2004). Manajemen  Pemasaran  dan Pemasaran Jasa . Bandung: Alfabeta. Amran,  Y.  S.  C.  (2002). Kamus  Lengkap Bahasa  Indonesia .  Bandung:  Pustaka Setia.
Assauri,  S.  (1999). Manajemen  Pemasaran Konsep, Dasar dan Strategi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Daniel,  M.  (2004). Pengantar  Ekonomi Pertanian . Jakarta: Bumi Aksara. Dharmmesta,  B.  S.  (1993). Manajemen Penjualan (3  ed.).  Yogyakarta:  BPFE Yogyakarta.
Dharmmesta,  B.  S.  (2001). Manajemen Penjualan . Yogyakarta: BPFE Yogyakarta. Dharmmesta, B. S. (2004). Azas-azas Marketing . Yogyakarta: Liberty Offset.
Dharmmesta,  B.  S.,  &  Irawan.  (1990). Manajemen Pemasaran Modern .
Yogyakarta: Liberty Offset. Fitrah,  M.,  &  Luthfiyah.  (2017). Metodologi Penelitian, Penelitian Kualitatif, Tindakan Kelas & Studi Kasus .
Sukabumi: Jejak Publisher.
Forsyth,  P.  (1990). Manajemen  Penjualan . Jakarta: Elex Media Komputindo
Gilarso.  (2007). Pengantar  Ilmu  Ekonomi Makro . Yogyakarta: IKAPI.
Hasbi,  M.  L.,  &  Muis,  I.  (2020).  Segmentasi, Targeting  dan  Positioning  Produk  Neo Coffee  dari  Wings  Food  untuk  Pasar Kota  Bekasi. Jurnal  Mahasiswa  Bina Insani , 5 (1),  63–72.  Diambil  dari https://ejournal-
binainsani.ac.id/index.php/JMBI/article/ view/1376 Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  (2009). Marketing
Management (13 ed.). Singapore: Pearsoan Education. Mardawani. (2020). Praktis Penelitian Kualitatif Teori Dasar dan Analisis Data Dalam Perspektif Kualitatif .
Yogyakarta: Deepublish.
Nastiti, P. (2019). Analisis Strategi Bisnis dan SI/TI Pada Perusahaan Rintisan Berbasis
Teknologi. JUTEI:  Jurnal  Terapan Teknologi Informasi , 3 (1), 33–43. Nitisemito,  A.  S.  (1993). Marketing .  Jakarta:
Ghalia Indonesia.
Nourlette,  R.  R.,  &  Hati,  S.  W.  (2017). Penentuan  Strategi  Dengan  Pendekatan Analisis  Swot  Pada  Hotel  Nongsa  Point Marina  &  Resort  Dalam  Menghadapi Persaingan Bisnis. Inovbiz , 5 (1), 82–102. https://doi.org/10.35314/inovbiz.v5i1.17 4
Rumimpunu,  V.  S.,  Palandeng,  I.  D.,  &
Pondaag,  J.  J.  (2018).  Analisis  Rantai Pasok  Ayam  Pedaging  pada  Peternakan Waruga Desa Lolah Kecamatan Tombariri  Timur,  Kabupaten  Minahasa.
Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi , 6 (3).
Sudrartono,  T.  (2019).  Pengaruh  Segmentasi
Pasar  Terhadap  Tingkat  Penjualan
Produk  Fashion  Usaha  Mikro  Kecil.
Coopetition:  Jurnal  Ilmiah  Manajemen , 10 (1), 55–66 Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D . Bandung: Alfabeta. Sugiyono. (2017). Metode Penelitian
Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Bandung: Alfabeta.
Ulya,  F.  N.  (2020). Pertumbuhan  Ekonomi  RI Minus 5,32 Persen pada Kuartal II-2020. Diambil  dari  kompas.com  website: https://money.kompas.com/read/2020/0 8/05/120854826/pertumbuhan-ekonomi- ri-minus-532-persen-pada-kuartal-ii- 2020 World Health Organization. (2020). Coronavirus Disease (COVID-19) Pandemic . Geneva: World Health Organization.