## STRATEGI PENGEMBANGAN EKONOMI KREATIF BERBASIS PEMANFAATAN POTENSI LOKAL BERUPA HASIL AREN SEBAGAI WUJUD PENCAPAIAN SDGS DI KABUPATEN BONE BOLANGO
Creative Economy Development Strategy Based on Utilization of Local Potential in the Form of Aren Products as a Means to Achieve SDGs in Bone Bolango Regency
Kartina Indah Puspitasari 1)* , Frida Chairani 2)
1) Jurusan Ilmu Hubungan Internasional, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Bosowa
1) Program Studi Ekowisata, Sekolah Vokasi, Institut Pertanian Bogor *e-mail: puspitakartina@gmail.com

## Received : 23 December 2023: Accepted : 30 Mei 2024

## ABSTRAK
Desa Ilomata memiliki beragam potensi lokal yang dapat dijadikan sebagai peluang ekonomi kreatif. Ekonomi kreatif  merupakan  suatu  kegiatan  ekonomi  yang  dibangun  berdasarkan  kreativitas,  keahlian,  inovasi,  dan keunikan budaya lokal dalam menciptakan produk dan layanan yang bernilai tinggi. Pengembangan ekonomi kreatif  juga dapat  membantu  menciptakan  peluang bagi masyarakat  desa  untuk  memanfaatkan  sumber  daya atau  potensi  lokal  untuk  bisa  menghasilkan  produk  atau  layanan  yang  memiliki  nilai  jual  sehingga pengembangan ekonomi kreatif berbasis pemanfaatan potensi lokal dapat berkontribusi pada pencapaian tujuan pembangunan  SDGs.  Hal  ini  dikarenakan    penerapan  strategi  pengembangan  masyarakat  dalam  mengolah potensi lokal berbicara tentang bagaimana masyarakat itu sendiri dapat terus mendukung komunitasnya untuk terus tumbuh dan berkelanjutan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan Asset Based Community-Driven (ABCD). Metode ini merupakan model pendekatan yang menekankan pada pemanfaatan aset yang terdapat di dalam suatu kelompok masyarakat. Aset yang dimaksud adalah potensi yang dimiliki oleh masyarakat  dan  dapat  digunakan  sebagai  alat  untuk  melakukan  program  pengembangan  ekonomi  kreatif  di desa Ilomata. Dalam hal ini desa Ilomata memiliki potensi lokal berupa aren. Terdapat banyak tumbuhan aren yang bisa dijumpai di desa ini, namun masyarakat hanya mengolahnya menjadi gula merah saja. Oleh sebab itu dengan adanya penelitian ini, peneliti mencoba membuat inovasi melalui pemanfaatan potensi lokal di desa Ilomata berupa aren menjadi kerupuk kolang-kaling. Kerupuk kolang-kaling nantinya akan memiliki daya tarik dan keunikan tersendiri bagi desa Ilomata serta menjadi peluang usaha baru bagi masyarakat sehingga dapat mendorong pembangunan ekonomi kreatif yang ada di desa.

## Kata kunci: Ekonomi Kreatif, Potensi Lokal, SDGs

## ABSTRACT
Illomata  Village  has  a  variety  of    local  potential  that  can  be  used  as  a  creative  economy  opportunity.  The Creative economy  is an economic activity which is built based on creativity, skill, innovation and unique local culture in creating  product and high value service. Creative economy development also can help to create opportunity for village communities to take an advantage of the resource or local potential to produce product or high value service so that creative economy development based in utilizing local potential can contribute to the achievement of SDGs development goals. This is because implementation of community empowerment in managing local potential talking about how the society itself can continue to support its community to continue to grow and sustain. The Method used in this research is Asset Based Community-Driven (ABCD) approach. This  method  is  an approach  model  that  emphasizes  the  utilization  of  asset  found  in  the  group.The assets  in
question are the potential possessed by the community and can be used as a tool to carry out creative economic development programs in Ilomata village.  In this case, Ilomata village has local potential in the form of sugar palm.  There are many sugar palm plants that can be found in this village, but the people only process them into brown sugar.  Therefore with this research,researchers are tried to make innovations by utilizing local potential in Ilomata village in the form of palm sugar into kolang kaling crackers.  The kolang-kalingt crackers will have their own charm and uniqueness for Ilomata village and will become a new business opportunity for the community so that they can encourage the development of the creative economy in the village.

## Keywords: Creative Economy, Local Potential, SDGs

## PENDAHULUAN
Saat  ini  kita  telah  memasuki  zaman pembangunan yang dimana suatu gagasan mampu mendominasi dan mempengaruhi pemikiran bangsa-bangsa  terkait  masalah  kemiskinan  dan keterbelakangan  bagi  berjuta-juta  masyarakat dunia.  Istilah  pembangunan (development) juga telah  menyebar  dan  digunakan  sebagai  suatu  visi, teori, dan proses yang diyakini oleh rakyat hampir di seluruh negara. Bahkan telah terdapat beberapa ragam  pendekatan  pembangunan  yang  banyak bermunculan  sebagai  pemikiran  untuk  mencapai dan mewujudkan  tujuan pembangunan itu sendiri. Tujuan pembangunan tersebut tentunya berorientasi pada upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat dunia (Rizky & Dadang, 2022).
Adapun salah satu pendekatan pembangunan  yang  saat  ini  ramai  digagas  oleh negara-negara  di  dunia  adalah Sustainable Development  Goals (SDGs).  SDGs  merupakan proposal  yang  berisikan  serangkaian  program  dan indikator pembangunan berkelanjutan yang disusun  oleh  PBB  pada  tahun  2015.  Tujuan  dari SDGs  adalah  untuk  bisa  mendorong  berbagai perubahan yang mampu membangun kelangsungan hidup  manusia  yang  lebih  baik  berdasarkan  hak asasi manusia dan kesetaraan pembangunan sosial, ekonomi,  dan  lingkungan  hidup  (Trimulato  dkk, 2021).
Segala  indikator  yang  terdapat  dalam SDGs  juga  merupakan  respon  terhadap  isu-isu krusial yang sedang dihadapi oleh dunia, seperti isu kelaparan, kemiskinan, krisis lingkungan dan lain- lain.  Maka  dari  itu  program  SDGs  ini  dapat diimplementasikan untuk mengukur realitas pembangunan  baik  dari  tingkat  global,  nasional, regional, hingga desa (Sudirman dkk, 2022).
Penerapan  SDGs  di  Indonesia  sendiri diharapkan  mampu  memajukan  pembangunan
negara  dan  kesejahteraan  masyarakat  Indonesia. Namun  untuk  mewujudkan  itu  semua,  maka  hal yang  paling  utama  dan  terpenting  dilakukan pertama-tama  adalah  memajukan  desa-desa  yang ada di Indonesia. Hal ini dikarenakan desa  adalah ruang  teritori  terkecil  di  Indonesia  yang  memiliki kompleksitas persoalan ekonomi-sosial. Maka dari itu pembangunan Indonesia harus dimulai dari desa dengan  fokus  utama  pembangunan    yaitu peningkatan  kualitas  sumber  daya  manusia  dan pembangunan  ekonomi  warga  desa  (Iskandar, 2021).
Selain  itu  ekonomi  kreatif  juga  menjadi salah  satu  sektor  yang  memiliki  potensi  untuk meningkatkan perekonomian  suatu  daerah  bahkan termasuk  desa.  Ekonomi  kreatif  desa  merupakan suatu kegiatan ekonomi yang dibangun berdasarkan  kreativitas,  keahlian,  inovasi,  dan keunikan budaya lokal dalam menciptakan produk dan  layanan  yang  bernilai  tinggi  (Sinaga  dkk, 2022).  Bahkan  dengan  adanya  pengembangan ekonomi  kreatif  di  desa  dapat  membantu menciptakan  peluang  bagi  masyarakat  desa  untuk memanfaatkan  sumber  daya  atau  potensi  lokal setempat  untuk  bisa  menghasilkan  produk  atau layanan  yang  memiliki  nilai  jual  ekonomi (Bangsawan dkk, 2023).
Desa Ilomata sendiri merupakan salah satu desa  yang  memiliki  beragam  potensi  lokal  yang dapat  dijadikan  sebagai  peluang  ekonomi  kreatif. Potensi  lokal  tersebut  diantaranya  adalah  sumber daya alamnya yang indah dijadikan sebagai  objek wisata  Ilomata  River  Camp.  Objek  wisata  ini dibuka pada tahun 2022 dan menggunakan konsep ekowisata  di  dalam  pengoperasiannya.  Objek wisata  ini  berada  di  seputaran  kawasan  Taman Nasional  Bogani  Nani  Wartabone,  sehingga  di objek  wisata  ini  tetap  memperhatikan  upaya konservasi  lingkungan,  pelestarian  kehidupan  dan kesejahteraan  penduduk  setempat.  Desa  ini  pun
juga  terkenal  dengan  sebutan  desa  ekowisata  di wilayah kabupaten Bone Bolango.
Selain dikenal sebagai desa yang memiliki objek  wisata  alam  yang  indah,  desa  Ilomata  juga termasuk desa sentra penghasil gula aren (Ibrahim, 2022).  Hal  ini  dikarenakan  pertumbuhan  aren  di desa  Ilomata  cukup  banyak  dan  mudah  untuk ditemukan.  Mayoritas  masyarakat  desa  Ilomata sendiri  hanya  memanfaatkan  nira  aren  dan mengolahnya  menjadi  gula  merah  cetak.  Gula merah  cetak  tersebut  biasanya  dijual  di  pasar tradisional dengan harga sekitar 16-18 ribu rupiah.
Padahal jika dilihat dari segi pemanfaatannya  maka  tumbuhan  aren  sendiri memiliki  banyak  manfaat  dan  nilai  ekonomi yang tinggi  apabila  diolah  dengan  baik.  Jenis  tanaman aren sendiri pada dasarnya memiliki seluruh bagian fisik yang dapat diolah. Contohnya nira aren yang dapat  diolah  menjadi  gula,  dan  nata  de  pinna; batangnya  dapat  dijadikan  tepung;  buahnya  dapat diolah  menjadi  kolang-kaling  dan  selai;  daunnya dapat  menjadi  atap  dan  lidi;ijuknya  dapat  diolah menjadi kerajinan; (Berta dkk, 2017,  Ruslan, dkk, 2018).
Oleh  sebab  itu  kegiatan  penelitian  yang dilakukan di desa Ilomata Kecamatan Bulango Ulu, Kabupaten  Bone  Bolango  yaitu  melakukan pengembangan  inovasi  pemanfaatan  potensi  lokal berupa aren sebagai peluang ekonomi kreatif desa. Selain  itu  melalui  program  penelitian  dengan pemanfaatan  potensi  lokal  sebagai  peluang ekonomi kreatif di desa Ilomata diharapkan mampu mendorong  pengembangan  sumber  daya  manusia dan  juga  perekonomian  di  desa  ini.  Sehingga nantinya  perubahan  tersebut  dapat  mempercepat pencapaian target pembangunan berkelanjutan atau SDGs yang ada di Indonesia.

## METODE PELAKSANAAN

## Lokasi Pelaksanaan Penelitian
Kegiatan  penelitian  ini  dilaksanakan  di desa Ilomata, Kecamatan Bulango Ulu, Kabupaten Bone  Bolango.  Sebagian  besar  masyarakat  yang ada di desa ini bermata pencaharian sebagai petani. Desa  ini  juga memiliki  potensi  sumber daya alam yang  melimpah.  Bahkan  di  sisi  lain  desa  Ilomata dikenal  sebagai  desa  ekowisata  dan  desa  sentra penghasil  aren  serta  menjadi  desa  penyangga Taman Nasional Bogani Nani Wartabone.
Gambar 1. Peta lokasi penelitian di Desa Ilomata,
Kecamatan Bulango Ulu, Kabupaten Bone Bolango
Metode
Asset  Based  Community-Driven  Development (ABCD)
Perencanaan kegiatan penelitian ini dilakukan  dengan  tahapan  pendekatan  dan pelatihan. Tahapan pendekatan pada penelitian ini juga menggunakan metode pendekatan Asset Based Community-Driven (ABCD). Metode ini merupakan  model  pendekatan  yang  menekankan pada pemanfaatan aset yang terdapat di dalam suatu kelompok masyarakat dan dinilai dapat mendukung pada kegiatan pemberdayaan masyarakat (Ahmad, 2017).  Aset  yang  dimaksud  dalam  hal  ini  adalah potensi  yang  dimiliki  oleh  masyarakat  dan  dapat digunakan  sebagai  alat  untuk  melakukan program pemberdayaan.  Potensi  tersebut  bisa  berupa kekayaan  yang  ada  di  dalam  diri  (kecerdasan, kepedulian, gotong royong, kebersamaan, dll) atau potensi  yang  berwujud  ketersediaan  sumber  daya alam (Maulana, 2019).
Selain  itu  ABCD  juga  menjadi  strategi untuk  pembangunan  berbasis  masyarakat  yang berkelanjutan  dimana  metode  ini  memusatkan perhatian pada hubungan antara asset mikro dengan lingkungan  makro.  Jika  metode  ini  dikaitkan dengan  tujuan  SDGs  maka  hubungan  keduanya akan  sangat  erat  dan  saling  mendukung.  Hal  ini dikarenakan  metode  ABCD  berbicara  tentang bagaimana  masyarakat  dapat  terus  mendukung komunitasnya untuk terus tumbuh dan berkelanjutan. Sementara prinsip yang ada di dalam SDGs  adalah  tidak  ada  seorangpun  yang  tidak terinklusif  sangat beririsan dengan prinsip ABCD
bahwa semua aset masyarakat dapat  terdata untuk terbedayakan (Afandi, Agus  dkk, 2022).
Maka  dari  itu  untuk  penelitian  di  desa Ilomata  akan  memanfaatkan  potensi  lokal  berupa sumber  daya  alam  yang  dimiliki  yaitu  aren. Sebagaimana  yang  sebelumnya  dijelaskan  bahwa desa Ilomata merupakan salah satu sentra penghasil gula  aren  yang  banyak  dikarenakan  memiliki tumbuhan aren yang melimpah. Namun sejauh ini pemanfaatan  aren  di  desa  Ilomata  hanya  sebatas dibuat  menjadi  gula  merah  cetak  saja.  Sehingga untuk  pemanfaatan  aren  pada  kegiatan  penelitian ini akan dimanfaatkan menjadi inovasi baru berupa produk  kerupuk  kolang-kaling.  Kerupuk  kolang- kaling sendiri terbuat dari buah kolang kaling dari pohon aren yang diolah melalui beberapa tahapan.
Adapun  tahapan  metode  dalam  ABCD dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1. Inkulturasi Tahapan  ini  merupakan  tahapan  dimana peneliti  berbaur  dengan  masyarakat  untuk bisa  beradaptasi  di  lokasi  desa.  Dalam tahapan  ini  peneliti  akan  melakukan pendekatan terlebih dahulu kepada Kepala Desa Ilomata dan mengunjungi para tokoh- tokoh  masyarakat  seperti  ketua  kelompok yang  ada  di  desa.  Tahapan  ini  sangat penting untuk bisa membagun kepercayaan antara peneliti dengan masyarakat desa.
2. Discovery Pada  tahap  ini  peneliti  akan  melihat  dan mengobservasi  kondisi  yang  ada  di  desa Ilomata  untuk  mendapatkan  gambaran umum desa. Selain itu tujuan dari tahapan ini  adalah  untuk  melihat  kembali  potensi apa  saja  yang  dapat  diidentifikasi  sebagai landasan  untuk  membuat  perubahan. Tahapan  ini  dilakukan  dengan  cara observasi dan wawancara kepada masyarakat.  Hasil  dari  observasi  dan wawancara tersebut nantinya akan dianalisis  untuk  menemukan  top  problem dari  hasil  identifikasi  masalah  yang dilakukan.  Top  problem  itu  juga  nantinya akan  menjadi  rencana  program yang  akan dijalankan  oleh  peneliti.  Adapun  program yang  akan  dilakukan  dalam  penelitian  ini adalah  inovasi  pemanfaatan  hasil  aren menjadi kerupuk kolang-kaling.
3. Design
Pada  tahap  ini  akan  dirancang  inovasi produk  yang  akan  dibuat,  yaitu  kerupuk kolang-kaling.  Dalam  tahapan  ini  penelii melakukan  riset  dan  uji  coba  terlebih dahulu.  Dimana  untuk  uji  coba  ini  juga melibatkan ketua umkm desa. Tujuan dari tahapan  ini  adalah  untuk  memastikan produk  inovasi  yang  ditawarkan  kepada masyarakat layak untuk dikembangkan.
4. Define
Tahapan  ini  merupakan  tahap  proses pelaksanaan dari program kegiatan penelitian yang telah dirancang
sebelumnya.  Dalam  tahap  ini  yang dilakukan adalah sosialisasi terkait potensi desa dan pemanfaatannya serta demonstrasi  atau  pelatihan  pembuatan kerupuk kolang-kaling kepada masyarakat.
5. Refleksi dan tindak lanjut Tahap  ini  merupakan  tahapan  dimana seluruh  kegiatan  dan  rancangan  telah terlaksana.  Namun  dibalik  berjalannya semua  tahapan  yang  telah  dilakukan tentunya  terdapat  kendala  atau  masalah. Sehingga dalam tahapan  ini diperlukannya refleksi  atau  evaluasi  terhadap  kegiatan agar  bisa  menjadi  bahan  pembelajaran untuk kedepannya.
Adapun untuk tahapan Design sebelumnya,  dimana  peneliti  melakukan  riset  dan uji  coba  pembuatan  kerupuk  kolang-kaling. Terdapat beberapa bahan dan alat yang dibutuhkan serta  tahapan yang harus dilakukan untuk uji coba pembuatan  kerupuk  kolang  tersebut.  Alat  yang digunakan  berupa  panci  besar,  kompor,  pisau, blender, baskom, loyang, nampan untuk menjemur, wajan dan plastik kemasan. Bahan yang digunakan berupa  Buah  kolang-kaling,  Minyak  goreng, Bawang  putih,  Merica,  Ketumbar,  Garam, Penyedap  rasa,  Tepung  terigu,  Tepung  tapioka, bumbu perasa dan air hangat.
Proses  pembuatan  dimulai  dari  merebus kolang-kaling  selama  sekitar  2  jam,  dikupas  dari kulitnya  lalu  diblender  hingga  halus.  Selanjutnya dicampurkan dengan bumbu kering dan air hangat hingga  merata.  Adonan  kemudian  dicetak  di  atas loyang  untuk  dikukus  lalu  setelahnya  diiris  tipis
dan dijemur selama 4-5 hari. Jika sudah kering, siap untuk digoreng dan dikemas.
Selanjutnya,  dilakukan  perhitungan  harga pokok  produksi  (HPP)  untuk  disuluhkan  ke masyarakat Desa Ilomata dalam menentukan harga jual  yang  tepat.  Harga  pokok  penjualan  (HPP) adalah  biaya  yang  terkait  dengan  proses  produksi barang  dan  jasa  secara  langsung.  Biaya  ini termasuk  biaya  tenaga  kerja  dan  bahan  baku, namun  belum  termasuk  biaya  penjualan  dan distribusi serta biaya tidak langsung lainnya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identifikasi Potensi Lokal di Desa Ilomata
Desa Ilomata merupakan desa yang terdiri dari  tiga  dusun  yaitu  dusun  Intupo,  Buhulo,  dan Pilomateya.  Untuk  mata  pencaharian  masyarakat penduduk  desa  Ilomata  adalah  mayoritas  menjadi petani.  Dimana  desa  ini  memiliki  potensi perkebunan  dan  pertanian  seperti  jagung,  aren, durian, langsat, kemiri, dan kelapa. Sehingga hasil dari  komoditi  tersebut  bisa  dikatakan  sebagai potensi  sumber  daya  alam  yang  dimiliki  di  desa Ilomata.  Bukan  hanya  pada  sektor  pertanian  dan perkebunan  saja,  akan  tetapi  di  desa  Ilomata  ini juga  memiliki  objek  wisata  alam  yang  berhasil dikembangkan oleh masyarakat yaitu Ilomata River Camp.
Ilomata  River  Camp  merupakan  objek wisata  yang  dibangun  dari  kolaborasi  antara pemerintah  desa  Ilomata,  Balai  Taman  Nasional Bogani Nani Wartabone (TNBNW), dan kelompok masyarakat.  Pengembangan  wisata  ini  sendiri menggunakan konsep ekowisata dalam pengoperasiannya. Objek wisata ini juga menawarkan  wisata  minat  khusus dengan  suasana camping di tepi sungai yang mana lokasinya berada di seputaran kawasan hutan TNBNW.
Selain  itu  di  objek  wisata  ini  kita  akan disuguhkan  pemandangan  alam  yang  indah  nan asri,  serta  sungai  yang  sangat  jernih  dan  dapat dijadikan  sebagai  spot  atraksi  arung  jeram    oleh wisatawan. Di dalam kawasan Ilomata River camp juga  terdapat  flora  dan  fauna  khas  atau  endemik yang  menjadi  daya  tarik  tersendiri  untuk wisatawan. Objek wisata inilah yang juga  menjadi potensi  lokal  dari  desa  Ilomata  dan  mampu dijadikan  sebagai  ekonomi  kreatif  desa.  Dimana dengan adanya keberhasilan  pengembangan objek
wisata  ini  membuat  desa  Ilomata  dikenal  sebagai desa  ekowisata  yang  ada  di  kecamatan  Bulango Ulu.
Selain  memiliki  objek  wisata  alam  yang eksotis,  desa  Ilomata  juga  dikenal  sebagai  sentra penghasil gula aren yang begitu banyak. Tanaman aren  di  desa  ini  bisa  terbilang  mudah  untuk didapatkan  karena  pertumbuhannya  yang  cukup banyak.  Pohon  Aren  atau (Arenga  Pinnata) yang tumbuh  di  desa  Ilomata  sering  kali  dirawat  dan dibersihkan  dari  kumpulan  gulma  perdu  yang menyemak di sekitar tanaman aren. Tanaman aren di desa ini juga telah menjadi sandaran hidup bagi banyak  warga,  hal  ini  dilihat  dari  hasil  observasi yang menunjukkan bahwa kebanyakan masyarakat desa Ilomata berprofesi menjadi petani aren.
Masyarakat  di  desa  Ilomata  biasanya memanfaatkan tanaman aren untuk disadap niranya yang  kemudian  akan  diolah  menjadi  gula  merah. Gula merah yang dibuat oleh masyarakat di desa ini terbilang  masih  sangatlah  tradisional.  Sehingga pembuatan  gula  merah    juga    menjadi  daya  tarik tersendiri bagi wisatawan yang datang ke desa ini. Hal  ini  dikarenakan  terdapat  banyak  tempat pembuatan  gula  merah  atau  “balombo”  (dalam bahasa  khas  desa  Ilomata)  yang  tersebar  di seputaran  kawasan  tempat  wisata  Ilomata  River Camp. Hal ini kemudian membuat wisatawan yang datang ke Ilomata River Camp tidak hanya datang untuk  berwisata  saja  melainkan  juga  bisa  melihat langsung  proses  pembuatan  gula  merah  khas Bulango  Ulu  secara  tradisional  dan  bisa  langsung membelinya sebagai oleh-oleh.

## Peluang Ekonomi Kreatif Berbasis Pemanfaatan Potensi Lokal
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  bahwa  potensi  lokal  berupa  aren  dapat dikembangkan menjadi peluang ekonomi kreatif di desa Ilomata. Namun dari hasil dari wawancara ke masyarakat desa khususnya petani aren menunjukkan  bahwa  kurangnya  pengetahuan masyarakat  dalam    mengolah  tanaman  aren  selain niranya    menyebabkan  masyarakat  di  desa  ini hanya  bisa  mengolah  aren  sebagai  olahan  gula merah  cetak  saja.  Padahal  jenis  tanaman  aren sendiri  dapat  dimanfaatkan  dan  diolah  mulai  dari daun,  ijuk,  batang,  buah,  hingga  akarnya  menjadi produk  yang  memiliki  nilai  jual  tinggi.  Sehingga
dibutuhkannya  pengedukasian  dan  pelatihan kepada  masyarakat  di  desa  Ilomata  tentang bagaimana mengembangakan dan membuat inovasi  dengan  memanfaatkan    potensi  lokal mereka  untuk  di  bisa  dijadikan  peluang  ekonomi kreatif  yang  tentunya  nanti  dapat  membantu mendorong kemajuan perekonomian di desa.
Setelah  dilakukannya  proses  analisis secara  mendalam  untuk  menemukan  gagasan solutif  untuk  menjawab  permasalahan  yang sebelumnya  telah  dilakukan,  bahwa  pemanfaatan aren dengan menggunakan buahnya  dapat dijadikan  sebagai  produk  inovasi  baru  di  desa Ilomata.  Hal  ini  mengingat  bahwa  buah  aren biasanya  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  untuk diolah  menjadi  kolang-kaling  dan  pelengkap  es buah. Namun di desa Ilomata sendiri hampir tidak ada  yang  memanfaatkan  buah  aren  tersebut menjadi kolang-kaling karena alasan mereka buah tersebut  gatal.  Padahal  jika  buah  aren  tersebut diolah  dengan  perlakuan  yang  tepat  maka  dapat menjadi olahan produk yang memiliki nilai jual.
Oleh sebab itu hasil dari rancangan produk yang akan dikembangkan adalah pemanfaatan buah aren untuk diolah menjadi kerupuk kolang-kaling. Alasan  mengapa  kerupuk  kolang-kaling  menjadi inovasi  produk  yang  akan  dilakukan  adalah dikarenakan olahan kerupuk dari bahan dasar buah
kolang-kaling  masih  terbilang  belum  ada  yang mencobanya  di  desa  ini,  bahkan  di  wilayah Kabupaten Bone Bolango.
Sehingga  kerupuk  kolang-kaling  nantinya akan  memiliki  daya  tarik  dan  keunikan  tersendiri bagi desa Ilomata. Tentunya dengan adanya inovasi pembuatan  kerupuk  kolang-kaling  ini  juga  dapat menjadi  peluang  usaha  baru  dan  membuka lapangan  pekerjaan  baru  bagi  masyarakat  Ilomata yang  akan  mendorong  pengembangan  ekonomi kreatif desa.
Selain itu jika dibandingkan antara produk kolang-kaling  biasa  dan  olahan  kerupuk,  maka kerupuk  lebih  memiliki  banyak    peminatnya  baik dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Hal inilah yang  membuat  segmentasi  pasar  dari  kerupuk kolang-kaling  akan  lebih  luas.  Sedangkan  untuk olahan  kolang-kaling  pada  umumnya  hanya dimanfaatkan  oleh  ibu-ibu  rumah  tangga  untuk dijadikan  sebagai  bahan  pelengkap  es  buah  atau olahan ini seringkalinya laris terjual hanya di bulan puasa saja.
Rincian  harga  pokok  berupa  biaya  bahan baku,  biaya  overhead,  biaya  penolong  dan  harga pokok  produksi  untuk  penjualan  kerupuk  kolang kaling yang dapat dipasarkan disajikan pada Tabel 1-4.

## Tabel 1. Biaya Bahan Baku
No Bahan Banyak unit Harga/unit Jumlah yang dipakai Harga total banyak unit 1 Kolang- Kaling 10 kg - 10 kg - 2 Tepung tapioka 8 kg 20.000/kg 8 kg 160.000 3 Tepung terigu 8 kg 14.000/kg 8 kg 112.000 4 Bawang putih 1 kg 30.000 1 kg 30.000 5 ketumbar 500 gram 17.000 250 gram 8.500 6 Lada 500 gram 55.000 250 gram 27.500 7 Garam 500 gram 7.000 300 gram 4.200 8 Penyedap rasa 270 gram 10.000 270 gram 10.000 9 Minyak goreng 2 liter 40.000 2 liter 40.000 Total 392.200 Tabel 2. Biaya Overhead Alat watt Lama pemakaian(jam)/hari Total (watt) kwh 1 kwh (Rp) Biaya/hari (Rp) Biaya/bulan (Rp) Blender 190 2 380 0,38 1.400 532 15.960 Alat press plastik 300 3 900 0,9 1.400 1.260 37.800 Total 53.760
Tabel 3. Biaya Penolong No Bahan Banyak unit Harga/unit (Rp) Harga total 1 Kemasan 13x20 cm 650 pcs 200 130.000 2 Stiker label 650 pcs 500 325.000 Total 455.000 Tabel 4. Perhitungan HPP Keterangan Biaya produksi Biaya Bahan Baku 392.200 Biaya Tenaga Kerja Langsung 800.000 Biaya Overhead Pabrik 53.760 Biaya penolong (kemasan) 455.000 Total Biaya Produksi 1.700.960 Jumlah Produk Yang Dihasilkan 650 Harga Pokok Produksi (HPP) 2.616,86
Perhitungan harga pokok produksi dengan metode  perusahaan,  maka  harga  pokok  produksi per/pcs  pada  Usaha  Kerupuk  kolang  kaling  yaitu sebesar  Rp.  2.616,86/pcs.  Sehingga,  harga  jual yang dapat digunakan masyarakat yaitu sekitar  40 –  100%  dari  nilai  HPP,  disesuaikan  dengan kompetitor dan target pasar.

## Pengenalan  Produk  Kerupuk  Kolang-Kaling  ke Masyarakat Desa Ilomata
Setelah  uji  coba  pembuatan  kerupuk kolang-kaling  berhasil  dilakukan,  maka  kegiatan selanjutnya adalah mensosialisasikan pemanfaatan dan  pengolahan  aren  menjadi  kerupuk  kolang- kaling  kepada masyarakat desa Ilomata. Kegiatan sosialisasi  ini  bertujuan  untuk  bisa  menambah pengetahuan  dan  wawasan  masyarakat  desa Ilomata terkait bagaimana cara memanfaatkan dan mengembangkan  potensi  lokal  yang  dimiliki  di desa.  Tim  pelaksana  memberikan  penjelasan tentang  bagaimana  tanaman  aren  bisa  menjadi potensi sumber daya alam lokal yang dapat diolah menjadi  berbagai  macam  jenis  produk.  Dimana semua  jenis  olahan  dari  aren  tersebut  tentunya memiliki  nilai  jual  ekonomi,  seperti  salah  satu contohnya  adalah  kerupuk  kolang-kaling.  Bahkan produk kerupuk kolang-kaling juga nantinya dapat menjadi oleh-oleh khas desa yang bisa dipasarkan di  dalam  kawasan  objek  wisata  Ilomata  River Camp.
Selain itu kegiatan sosialisasi dan demonstrasi  ini  menargetkan  para  kelompok  ibu- ibu  PKK  (Pembinaan  Kesejahteraan  Keluarga) untuk  ikut  secara  langsung.  Tujuannya  adalah untuk membangun dan membuka kesempatan bagi kelompok perempuan untuk bisa  terlibat langsung di  dalam  proses  pengembangan  ekonomi  kreatif desa  melalui  pemanfaatan  potensi  lokal  yang  ada. Bukan  hanya  itu  dengan  terlibatnya  kelompok perempuan  di  dalam  proses  pengembangan ekonomi dan  potensi  desa  tentu  memiliki dampak positif yang besar salah satunya adalah terciptanya penguatan ekonomi keluarga. Maka dari itu dengan adanya  inovasi  produk  olahan  kerupuk  kolang- kaling  ini  diharapkan  mampu  menjadi  peluang ekonomi  kreatif  di  desa  Ilomata  yang  dapat membuka  peluang  usaha  baru  dan  mampu memajukan perekonomian desa. Sehingga kedepannya  akan  memberikan  inspirasi  kepada masyarakat  untuk  bisa  lebih  kreatif  dalam mengembangkan  dan  memajukan  desa  dengan memanfaatkan  potensi  lokal  yang  sudah  dimiliki. Tentunya  jika  semua  ini  terimplementasikan dengan  baik  akan  mempercepat  terwujudnya pembangunan berkelanjutan di desa dan tentu juga akan  berdampak  pada  pembangunan  nasional Indonesia.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, menunjukkan  bahwa  dengan  adanya  pemanfaatan
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
potensi  lokal  dari  desa  Ilomata  berupa  aren  dapat dijadikan  sebagai  peluang  usaha  yang  mampu mendorong terciptanya ekonomi kreatif.
Pemanfaatan aren dijadikan sebagai inovasi produk berupa kerupuk kolang-kaling. Sebagaimana yang diketahui  bahwa  adanya  ekonomi  kreatif  dapat menjadi  salah  satu  sektor  yang  memiliki  potensi untuk  meningkatkan  perekonomian  suatu  daerah bahkan termasuk desa.
Hal  ini  dikarenakan  ekonomi  kreatif  dapat menciptakan  lapangan  kerja  yang  tentunya  akan berdampak pada peningkatan pertumbuhan ekonomi,  pembangunan  sosial  dan  budaya.    Oleh sebab itu, melalui pengembangan tersebut tentunya dapat  berdampak  besar  pada  kesejahteraan masyarakat  dan  tujuan  pembangunan  SDGs  di Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Afandi, A., & dkk. (2022). Metodologi Pengabdian Masyarakat (Vol.  1).  (Suwendi,  A.  Basir,
&  J.  Wahyudi,  Eds.)  Jakarta:  Direktorat Pendidikan Tinggi Keagamaan Islam.
Ahmad,  M.  (2017).  Asset  Based  Communities Development  (ABCD):  Tipologi  Kkn Partisipatif  Uin  Sunan  Kalijaga  Studi
Kasus  Pelaksanaan  Kkn  Ke-61  Di  Dusun
Ngreco Surocolo, Seloharjo,Pundong, Bantul. Jurnal Aplikasi Ilmu-Ilmu Agama,
8 , 104.
Bangsawan,  G.  (2023).  Kebijakan  Akselerasi Transformasi Digital di Indonesia: Peluang dan  Tantangan  untuk  Pengembangan Ekonomi  Kreatif. Jurnal  Studi  Kebijakan Publik, 2(1), 27–40. https://doi.org/10.21787/jskp.2.2023.27-
40
Berta,  Sabrina,  Telje  Koapaha,  Lucia  Mandey. (2017). Pemanfaatan Kolang-Kaling Buah Aren  Dan  Nanas  (Ananas  Comosus  L. Merr.)  Dalam  Pembuatan  Sliced  Jam. Jurnal Cocos : Vol. 9 No. 3 (2017) .
Ibrahim,  A.  (2022,  November  15). liputan6.com .
Retrieved  Desember  7,  2023,  from Menyibak Pagi di Ilomata, Desa Ekowisata hingga  Penghasil  Pertanian  Melimpah: https://www.liputan6.com/regional/read/5
093343/menyibak-pagi-di-ilomata-desa- ekowisata-hingga-penghasil-pertanian- melimpah Iskandar, A. H. (2021, Mei 27). desalemahayu.com .  Retrieved  Desember 27,  2023,  from  Desa  Beranda  Depan Pembangunan: https://desalemahayu.com/desa-beranda- depan-pembangunan
Maulana,  M.  (2019).  Asset-Based  Community Development  :. Jurnal  Pengembangan Masyarakat Islam, 4 , 261.
Rizky,  M.  F.,  &  Dadang,  M.  (2022).  Penerapan Sustainable  Development  Goals  Desa  di Desa  Perkebunan  Sungai. Jurnal  Ilmiah Wahana Pendidikan, 8 , 385.
Ruslan,  S.  M.,  &  dkk.  (2018).  Potensi  Dan
Pemanfaatan Tanaman Aren(Arenga Pinnata)Dengan Pola Agroforestri Di Desa Palakka,Kecamatan Barru,Kabupaten
Barru. Jurnal Perennial, 14 , 24.
Sinaga, I., Purwati, A. S. M., Akadiati, V. A. P., & Ariany, F. (2022). Pemberdayaan UMKM Pusat  Usaha  Pariwisata  dan  Ekonomi Kreatif  (Pusparekraf)  Bandar  Lampung dalam  pengisian  SPT  Tahunan.  NEAR: Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat ,
1(2), 162–167. Retrieved from https://jurnal.kdi.or.id/index.php/nr/article /view/487
Sudirman,  F.A,  Fera  Tri  S.  (2022).  Kesetaraan Gender  Dalam  Tujuan  Pembangunan Berkelanjutan  (Sdgs):  Suatu  Reviuw Literatur Sistematis. Jurnal Publicuho Vol. 5 No. 4 (2022).
Trimolato,  Nur  Syamsu,  Mega  Octaviany.  2021.
Sustainable  Development  Goals  (SDGs) Melalui  Pembiayaan  Produktif  UMKM  di Bank  Syariah. Islamic  Review:  Jurnal Riset Dan Kajian Keislaman , 10(1), 19-38. https://doi.org/https://doi.org/10.35878/isl amicreview.v10i1.269.