## Produksi Pucuk dan Kandungan Flavonoid Tanaman Kolesom pada Cekaman Naungan
Shoot Production and Flavonoid Content of Waterleaf on Shading Stress
Rina Ekawati
Diterima 22 Februari 2017/ Disetujui 15 Oktober 2018

## ABSTRACT
Waterleaf  (Talinum  triangulare  ( Jacq. ) Willd) is  one  of  functional  vegetable.  T.  triangulare contains  flavonoid  and  anthocyanin  that  have  function  as  antioxidant  and  cardioprotective.  This research  was  aimed  to  study  and  provide  information  about  the effect  of  shading  stress  on  shoot production and flavonoid content of T. triangulare shoot. This experiment was conducted at Teaching Farm Polytechnic of LPP Yogyakarta, from March until September 2016. The experiment was laid out  in  randomized  block  design  with  single  factor.  There  were  two  treatments  that  used  in  this experiment  (without  shading  and  shading).  Each  treatment  was  repeated  three  times.  The  result showed that shading 82.51% decrease shoot production of T. triangulare. Shading gave b chlorophyll content  and  chlorophyll  b/a  ratio  higher  than  without  shading.  Shading  increase  flavonoid  total content.
Keywords:  anthocyanin,  fenilpropanoid,  low  light  intensity,  secondary  metabolite,  Talinum triangulare

## ABSTRAK
Kolesom ( Talinum triangulare (Jacq.) Willd.) merupakan salah satu jenis sayuran fungsional. Tanaman kolesom megandung senyawa flavonoid dan antosianin yang berperan sebagai antioksidan dan cardioprotective .  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menerangkan  respon  produksi  pucuk  dan kandungan  flavonoid  tanaman  kolesom  pada  pemberian  naungan.  Percobaan  ini  dilakukan  di Politeknik LPP Yogyakarta, dari bulan Maret sampai September 2016. Percobaan ini menggunakan rancangan acak kelompok faktor tunggal yang terdiri dari dua taraf perlakuan, yaitu tanpa naungan dan naungan paranet. Setiap perlakuan diulang tiga kali sehingga total terdapat enam satuan percobaan. Pemberian naungan paranet 82.51% menurunkan produksi pucuk kolesom. Kandungan klorofil b dan nisbah klorofil b/a pucuk kolesom yang ternaungi lebih tinggi dibandingkan dengan tanpa naungan. Naungan meningkatkan kandungan total flavonoid.
Kata  kunci:  antosianin,  fenilpropanoid,  intensitas  cahaya  rendah,  metabolit  sekunder ,  Talinum triangulare

## PENDAHULUAN
Tumbuhan  obat  merupakan  kekayaan alam  di  Indonesia  yang  perlu  dijaga kelestariannya. Sekitar 30 000 jenis tumbuhan tersebut  berasal  dari  total  40  000  jenis tumbuhan yang terdapat di dunia. Diantara 30 000 jenis tersebut, 940 jenis adalah tumbuhan yang  memiliki  senyawa  bermanfaat  sebagai
obat.  Kolesom  ( Talinum  triangulare (Jacq.) Willd)  atau  dengan  nama  lain  Ginseng  Jawa atau  Kolesom  Jawa  merupakan  salah  satu tanaman  hortikultura  yang  bisa  dijadikan sebagai tanaman sayuran dan berkhasiat obat. Bagian  keseluruhan  tanaman  dari  kolesom bermanfaat  sebagai  anti  inflamasi  atau  anti tumor. Selain itu juga bermanfaat sebagai obat pengurang rasa sakit pada mata dan membantu
Staf Pengajar Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan D-III, Politeknik LPP Yogyakarta Jl. LPP 1A Balapan Yogyakarta 55222 E-mail: rina.ekawati1410@gmail.com (*Penulis korespondensi)
penyembuhan  akibat  pukulan  atau  jatuh. Bagian umbi akar tanaman kolesom digunakan untuk  mengobati neurasthenia (kelelahan tubuh), debilitas (kelemahan  tubuh)  setelah sembuh  dari  penyakit  kronik  (Andarwulan et al .,  2012).  Daunnya  biasa  dijual  sebagai sayuran. Daun kolesom bisa ditemukan di pasar tradisional  atau  supermarket  dengan  harga terjangkau dengan harga Rp 5500.00 per 250 g. Senyawa  flavonoid,  asam  fenolat  dan antosianin  banyak  terdapat  pada  bagian  daun kolesom.  Senyawa-senyawa  tersebut  berkhasiat sebagai anti oksidan (Andarwulan et al ., 2010 dan 2012). Flavonoid adalah senyawa metabolit sekunder yang termasuk dalam kelompok besar dari  senyawa  fenolik.  Senyawa  fenolik terbentuk  melalui  lintasan  fenilpropanoid (Vickery dan Vickery, 1981).
Sinar  matahari  merupakan  salah  satu faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman.  Sebagian  besar  tanaman  yang menggunakan  sinar  matahari  sebagai  sumber energi  yang  utama  akan  mempengaruhi  pada proses  metabolisme,  yaitu  pada  proses fotosintesis yang pada akhirnya akan memengaruhi  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman (Fitter dan Hay, 1991).
Intensitas  cahaya/sinar  matahari  yang tinggi  akan  meningkatkan  kadar  karotenoid dan kandungan nitrogen. Peningkatan tersebut akan mengakibatkan permukaan daun menjadi lebih  terbuka,  namun  sebaliknya  intensitas cahaya  yang  sangat  tinggi  dapat  menurunkan kandungan  klorofil  di  daun  (Salisbury  dan Ross, 1995). Hasil penelitian lain menunjukkan bahwa perbedaan naungan dapat menurunkan  kandungan  klorofil  tanaman kangkung  darat.  Pemberian  naungan  paranet lapis  dua  (intensitas  cahaya  =  370.6  lux) menghasilkan kandungan klorofil yang paling rendah,  tetapi  menghasilkan  β-karoten  yang paling tinggi (Wulandari et al ., 2016). Hasil  penelitian  Handriawan et  al .
(2016) menunjukkan bahwa pemberian naungan  paranet  25%  tidak  menurunkan pertumbuhan tanaman kedelai, namun
pemberian naungan 50% menurunkan pertumbuhan tanaman kedelai secara signifikan. Hal tersebut karena semakin tinggi tingkat naungan, intensitas penerimaan cahaya akan semakin rendah sehingga akan menimbulkan  gejala  etiolasi  sebagai  akibat
peningkatkan  dari  hormon  auksin  pada  tajuk tanaman yang dihambat oleh cahaya.
Sejauh  ini  tanaman  kolesom  masih jarang  digunakan  baik  sebagai  tanaman  obat (bagian  akar)  maupun  sayuran  (daun  dan batang).  Selain  informasi  mengenai  produksi pucuk  dan  kandungan  flavonoid  tanaman kolesom  khususnya  pada  cekaman  naungan (intensitas cahaya rendah) masih terbatas. Oleh karena  itu,  penelitian  tentang  budidaya tanaman kolesom pada kondisi naungan perlu dilakukan untuk mempelajari respon produksi pucuk dan kandungan flavonoid kolesom pada pemberian  naungan.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mempelajari  dan  menerangkan  respon produksi  pucuk  dan  kadar  flavonoid  kolesom pada  pemberian  naungan  paranet.  Hasil  dari penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan informasi mengenai produksi pucuk dan kadar flavonoid kolesom melalui perbedaan intensitas  naungan  yang  diberikan  dan  dapat digunakan sebagai tambahan informasi dalam teknis budidaya tanaman kolesom.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di kebun praktek Politeknik LPP Yogyakarta, dari bulan Maret  sampai September 2016. Percobaan ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktor tunggal dengan 2 taraf perlakuan, yaitu tanpa  naungan  dan  naungan  paranet.  Setiap perlakuan diulang tiga kali sehingga total terdapat enam  satuan  percobaan.  Setiap  unit/  satuan percobaan terdiri dari 10 tanaman sehingga total terdapat  60  tanaman.  Masing-masing  dari perlakuan  diambil  lima  contoh  tanaman  yang diamati. Pemupukan dilakukan dengan menggunakan pupuk kompos (10 ton ha -1 ). Bahan  tanam  yang  digunakan  pada pembibitan  adalah  stek  kolesom  dengan panjang  ±10-15  cm  (stek  2-3  buku). Pembibitan  dilakukan  selama  2  minggu sebelum tanam (MST) untuk keperluan bahan tanam  agar  mendapatkan  bibit  yang  seragam dan sehat (bebas hama dan penyakit).
Media  tanam  yang  digunakan  pada pembibitan  stek  batang  kolesom  adalah campuran  tanah,  arang  sekam,  dan  pupuk kandang  sapi  (2:1:1/v:v:v).  Media  tanam tersebut  kemudian  dimasukkan  kedalam polibag  yang  telah  dilubangi.  Bahan  stek diambil dari tanaman induk yang telah dewasa.
Stek batang diambil dari bagian tengah batang tua yang telah dibuang daun-daunnya. Pangkal batang dipotong miring kemudian stek ditanam dengan membenamkan ±2 cm bagian batang ke dalam media semai.
Pemberian  perlakuan  menggunakan naungan buatan, yaitu paranet. Adapun dari 60 tanaman  yang  digunakan,  30  tanaman diletakkan di bawah paranet dan di bagian atas, samping  kanan-kiri  tertutup  oleh  paranet. Untuk 30 tanaman tanpa naungan diletakkan di luar  paranet  dan  mendapatkan  penyinaran matahari langsung.
Kegiatan  pindah  tanam  menggunakan media  tanam  berupa  campuran  antara  tanah dan  arang  sekam  (3:2/v:v).  Media  tanam tersebut  dicampur  dengan  kompos  dengan dosis  50  g  polibag -1 ,  kemudian  diaduk sehomogen mungkin. Campuran media tanam tersebut  kemudian  dimasukkan  ke  dalam polibag kapasitas 10 kg.
Stek batang kolesom ditanam di polibag yang telah berisi media tanam. Adapun kriteria bibit  kolesom  yang  ditanam  adalah  bibit tersebut  telah  memiliki  dua  helai  daun  dan membuka sempurna (± 14 hari di persemaian/pembibitan).  Setiap  polibag  ditanam satu  tanaman.  Bibit  yang  ditanam  tersebut adalah bibit yang diambil dari persemaian serta memiliki pertumbuhan yang sehat (bebas hama dan penyakit) dan seragam.
Kegiatan pemeliharaan tanaman meliputi  penyiraman  dan  penyiangan  gulma. Penyiraman  dilakukan  dua  kali  sehari  yaitu pada  pagi  dan  sore  hari.  Penyiangan  gulma dilakukan satu minggu sekali secara manual. Pemanenan  dilakukan  dua  kali  yaitu pada  saat  tanaman  berumur  6  dan  8  minggu setelah  tanam  (MST)  dengan  melihat  kondisi dan kriteria panen daun kolesom. Panen pertama dan  kedua dilakukan  pada  saat daun  kolesom telah  memiliki  kriteria  panen  yaitu  dengan memetik  bagian pucuk daun dan tiga daun di bawahnya yang telah membuka sempurna.
Pengamatan selama
percobaan dilakukan terhadap peubah: (1) Suhu, kelembaban udara, dan persentase naungan; (2) Produksi pucuk kolesom; dan (3) Analisis total flavonoid, antosianin, klorofil a dan b. Analisis total  flavonoid,  klorofil  dan  antosianin dilakukan dua kali pada saat 6 dan 8 MST di UPT  Laboratorium  (Laboratorium  Sentral) INSTIPER  Yogyakarta.  Suhu,  kelembaban udara, dan intensitas cahaya matahari diamati
satu  kali  dalam  seminggu  yaitu  pada  saat pengamatan. Peubah produksi kolesom diamati pada  umur  6  dan  8  MST.  Analisis  data menggunakan  uji t-student untuk  mengetahui perbedaan dari perlakuan yang dicobakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi Umum Percobaan
Secara  umum,  daya  tumbuh  tanaman kolesom  di  tempat  terbuka  (tanpa  naungan) maupun yang di dalam naungan paranet dapat tumbuh dengan baik. Hal tersebut dapat dilihat dari persentase daya tumbuh bibit 100% pada saat umur bibit 1 MST. Suhu rata-rata terendah dan tertinggi pada tempat yang tidak ternaungi selama pengamatan berlangsung berturut-turut yaitu  28.2  dan  30.0 0 C.  Kelembaban  relatif rata-rata  terendah  dan  tertinggi  pada  lahan tanpa naungan berturut-turut yaitu sekitar 66.0 dan  71.2%.  Suhu  rata-rata  terendah  dan tertinggi  pada  lahan  ternaungi  yaitu  sekitar 27.8 dan 29.9 0 C. Kelembaban relatif rata-rata terendah  dan  tertinggi  pada  lahan  ternaungi yaitu  sekitar  64.8  dan  71.0%.  Pada  Tabel  1, intensitas cahaya tertinggi terjadi pukul 13.00 dengan  intensitas  rata-rata  49  507  lux  pada lahan tanpa naungan dan 8 661 lux pada lahan ternaungi. Persentase naungan tertinggi terjadi pada pukul 13.00 yaitu sebesar 82.51%.
Menurut Aziz (2011) tanaman kolesom dapat  tumbuh  baik  pada  suhu  udara  23 0 C. Hasil pengukuran suhu, kelembaban udara dan rata-rata intensitas cahaya di lahan percobaan yang  diberi  naungan  paranet  menunjukkan bahwa tanaman kolesom masih dapat tumbuh dengan  baik  pada  kisaran  suhu  yang  lebih tinggi  (27.8-29.9 0 C),  kisaran  kelembaban udara  64.8-71.0%,  dan  kisaran  intensitas cahaya  73.96-82.51%.  Hasil  serupa  pada penelitian Ekawati et al . (2010) menunjukkan bahwa  tanaman  daun  ginseng  tumbuh  baik pada kisaran suhu yang lebih tinggi (26.2-38.7 0 C),  kisaran  kelembaban  udara  50.0-86.0%, dan  kisaran  intensitas  cahaya  57.5-80.2%  di bawah naungan tegakan pohon karet.

## Produksi Pucuk Kolesom
a. Jumlah pucuk per tanaman
Jumlah pucuk per tanaman dipengaruhi secara nyata oleh perlakuan naungan (P<0.05)
pada panen pertama (umur 6 MST) dan panen kedua  (umur  8  MST)  (Gambar  1).  Naungan memberikan  jumlah  pucuk  per  tanaman kolesom  yang  lebih  sedikit  dibandingkan dengan tanpa naungan. Naungan menurunkan jumlah  pucuk  per  tanaman  40.59%  (umur  6 MST)  dan  23.38%  (umur  8  MST)  jika dibandingkan  dengan  tanpa  naungan.  Hasil penelitian Komariah et al . (2017)
menunjukkan  bahwa  pemberian  naungan paranet 75% juga menurunkan rata-rata jumlah polong isi tanaman kacang merah dibandingkan  naungan  0%  (tanpa  naungan) sebesar  35.41%.  Hal  yang  sama  juga  terjadi pada  hasil  penelitian  Pratiwi  (2013)  bahwa naungan paranet 75% menurunkan produktivitas  pucuk  kolesom  sebesar  59%. Pemanenan  berulang  dapat  mempengaruhi produksi  pucuk  kolesom  karena  terjadi peningkatan  jumlah  pucuk  per  tanaman  yang dapat  dipanen  mulai  dari  panen  pertama  ke panen kedua. Peningkatan tersebut disebabkan munculnya  tunas-tunas  baru  sebagai  akibat pemanenan/pemangkasan  pucuk  pada  panen pertama.
b. Bobot basah pucuk (g tanaman -1 )
Pemberian naungan paranet tidak menunjukkan pengaruh yang nyata (P > 0.05) terhadap bobot basah pucuk per tanaman kolesom pada umur 6 dan 8 MST (Gambar 2). Panen pucuk kolesom yang ternaungi pada umur 8 MST memberikan bobot basah  pucuk  per  tanaman 1.1  kali  lebih tinggi  dibandingkan  tanpa  naungan.  Dengan demikian,  dapat  dinyatakan  bahwa  jumlah pucuk  dan  bobot  basah  pucuk  per  tanaman mengalami kenaikan seiring dengan bertambahnya  umur  tanaman.  Bobot  basah pucuk  kolesom  yang  ternaungi  lebih  tinggi dibandingkan  kolesom  yang  tidak  ternaungi pada umur 8 MST. Hasil penelitian Ekawati et al .  (2010)  bahwa  naungan  dengan  kisaran intensitas  cahaya  90.23-272.85  Watt  m -2
meningkatkan  bobot  basah  total  per  tanaman daun  ginseng.  Hal  tersebut  diduga  karena ukuran  pucuk  kolesom  yang  ternaungi  lebih besar dibandingkan pucuk kolesom yang tidak ternaungi.
Tabel 1.  Rata-rata intensitas cahaya di lahan percobaan
Perlakuan Waktu Pengamatan 08.00 13.00 16.00 Naungan 5863 8661 4079 Tanpa Naungan 28868 (79.6%) 49507 (82.51%) 15663 (73.96%)
Gambar 1. Pengaruh naungan terhadap jumlah pucuk per tanaman kolesom 4.2b 11.8b 7.07a 15.4a 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) Jum la h puc uk pe r ta n am an Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan

## Gambar 2. Pengaruh naungan terhadap bobot basah pucuk per tanaman kolesom

## Kandungan Klorofil Pucuk Kolesom
Hasil uji t-student menunjukkan bahwa perlakuan  naungan  menurunkan  kandungan klorofil  a  (Gambar  a)  dan  nisbah  klorofil  a/b (Gambar c) pada pucuk kolesom yang dinaungi pada panen kedua (umur 8 MST) (Gambar 3). Taiz  dan  Zeiger  (2002)  menyatakan  bahwa salah  satu  bentuk  adaptasi  tanaman  dalam kondisi  ternaungi  yaitu  memiliki  nisbah klorofil b terhadap klorofil a yang lebih tinggi. Dengan  kata  lain,  nisbah  klorofil  a  terhadap klorofil  b  lebih  rendah.  Hal  tersebut  sejalan dengan  penelitian  Yajuan et  al. (2009)  pada tanaman Tetrastigma  hemsleyanum yang memiliki  kandungan  total  klorofil  meningkat pada kondisi ternaungi dan nisbah klorofil a/b tertinggi pada kondisi tanpa naungan. Hasil  uji t-student menunjukkan  bahwa perlakuan  naungan  meningkatkan  kandungan klorofil  b  (Gambar  b),  nisbah  klorofil  b/a (Gambar d) dan total klorofil (Gambar e) pada pucuk  kolesom  yang  ternaungi  pada  panen kedua  (Gambar  3).  Hal  tersebut  merupakan salah  satu  mekanisme  adaptasi  tanaman kolesom  terhadap  intensitas  cahaya  yang rendah.  Tanaman  perlu  menangkap  cahaya lebih  banyak  untuk  memproduksi  fotosintat yang akan digunakan dalam proses pertumbuhan  tanaman  sedangkan  kondisi cahaya terbatas sehingga tanaman perlu untuk memproduksi  klorofil  lebih  banyak  jika dibandingkan  dengan  tanpa  naungan.  Hal serupa  ditemukan  pada Euglena bahwa kandungan  total  klorofil  meningkat  dengan pengurangan  intensitas  cahaya.  Hal  tersebut merupakan salah satu bentuk adaptasi terhadap
cahaya  rendah  (Beneragama dan  Goto , 2010).
Pucuk  kolesom  yang  ternaungi  menghasilkan kandungan klorofil a, klorofil b, nisbah klorofil a/b, nisbah klorofil b/a, dan total klorofil yang tidak  berbeda  dengan  pucuk  kolesom  yang tidak  ternaungi  pada  panen  pertama  (umur  6 MST).  Hal  tersebut  diduga  karena  walaupun tanaman kolesom diberikan perlakuan naungan paranet, kolesom tersebut masih dapat tumbuh sama baiknya dengan kolesom tanpa dinaungi sehingga  menghasilkan  kandungan  klorofil yang tidak berbeda.

## Kandungan Total Flavonoid Pucuk Kolesom
Perlakuan naungan memberikan pengaruh  nyata (P<0.05)  terhadap  kandungan total  flavonoid  pucuk  kolesom  pada  panen pertama (umur 6 MST) dan panen kedua (umur 8  MST)  (Gambar  4).  Naungan  memberikan kandungan  total  flavonoid  pucuk  kolesom yang lebih tinggi dibandingkan pucuk kolesom tanpa naungan. Naungan menghasilkan kandungan  total  flavonoid  1.3  kali  (panen  1) dan  1.1  kali  (panen  2)  lebih  tinggi dibandingkan dengan tanpa naungan.
Meningkatnya kandungan total flavonoid dikarenakan adanya kondisi lingkungan  dengan  intensitas  cahaya  rendah (ternaungi). Flavonoid adalah senyawa metabolit  sekunder  yang  termasuk  dalam kelompok besar dari senyawa fenolik. Senyawa fenolik terbentuk melalui lintasan fenilpropanoid  (Vickery  dan  Vickery,  1981). Peningkatan kandungan total flavonoid berhubungan  dengan  aktivitas  enzim  PAL ( phenylalanine ammonia-lyase ).
27.21
34.87 30.05 31.81 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) B o b o t b as ah puc uk pe r ta n am an (g) Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan
Enzim  PAL  memiliki  peran  sebagai prekursor  utama  dalam  biosintesis  lintasan fenilpropanoid.  Penelitian  Nadernejad et  al . (2012)  menunjukkan  bahwa  aktivitas  PAL memiliki  korelasi  positif  dengan  total  fenolik pada daun tanaman pistachio ( Pistacia vera L.).
Hasil  penelitian  Hanudin et  al .  (2012) menunjukkan bahwa kandungan total flavonoid meningkat pada kondisi ternaungi paranet 60% pada  tanaman Phyllanthus  niruri, dan  pada tanaman jahe (Ghasemzadeh dan Ghasemzadeh, 2011).
(a) (c) (b) (d) (e)
Gambar 3. Pengaruh naungan terhadap (a) klorofil a, (b) klorofil b, (c) nisbah klorofil a/b, (d) nisbah klorofil b/a, dan (e) total klorofil pucuk kolesom. MST: minggu setelah tanam.
22.75 b 23.43 a 21.5 22 22.5 23 23.5 24 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) K lo ro fi l a (m g L -1 ) Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan 0.68 b 0.82 a 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) Ni sb ah kl o ro fi l a/b Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan 33.48 a 28.55 b 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) K lo ro fi l b ( m g L -1 ) Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan 1.47 a 1.22 b 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) Ni sb ah kl o ro fi l b /a Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan 742.55 a 662.18 b 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST)
K an dun ga n t o ta l kl o ro fi l (m g L -1 ) Umur panen (minggu setelah tanam) Naungan Tanpa naungan
Gambar 4. Pengaruh naungan terhadap kandungan total flavonoid dan antosianin pucuk koleso
Hasil  penelitian  Idris et  al .  (2018) menunjukkan bahwa akumulasi flavonoid lebih dipengaruhi  oleh  faktor  kondisi  cahaya lingkungan.  Radiasi  matahari  akan  meningkatkan akumulasi flavonoid pada tanaman buah, tetapi akan  menurunkan  akumulasi  flavonoid  pada spesies heliophytes dan beberapa tanaman obat. Kandungan  total  fenolik  dan  flavonoid  di seluruh bagian organ tanaman pada tiga varietas Labisia  pumila Benth  meningkat  pada intensitas  cahaya  di  bawah  630  µmol  m -2 s -1 dibandingkan  dengan  intensitas  cahaya  310 µmol m -2 s -1 (Karimi et al ., 2013).

## KESIMPULAN
Pemberian  naungan  82.51% pada tanaman kolesom menurunkan produksi pucuk kolesom.  Kandungan  klorofil  b  dan  nisbah klorofil b/a pucuk kolesom yang ternaungi lebih tinggi  dibandingkan  dengan  tanpa  naungan.
Naungan (intensitas cahaya rendah)
meningkatkan kandungan total flavonoid.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih disampaikan kepada Kopertis  Wilayah  V  Yogyakarta  yang  telah memberikan dana untuk penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Andarwulan, N., R. Batari, D.A Sandrasari, B. Bolling,  H.  Wijaya.  2010.  Flavonoid
content  and  antioxidant  activity  of vegetables from Indonesia. Food Chem. 121: 1231-1235.
Andarwulan,  N.,  D.  Kurniasih,  R.A.  Apriady,
H.  Rahmat,  A.V.  Roto,  B.W.  Bolling. 2012.  Polyphenols,  carotenoids,  and ascorbic acid in underutilized medicinal vegetables. Jour. of Func. Foods. 4: 339- 347.
Andarwulan.  N.,  E.  Haryati,  R.  Chroriatul. 2012.  Hidangan  dari  Daun  Kolesom. Bogor (ID): Seafast Center IPB.
Aziz,  S.A.  2011.  Panduan Budidaya  Kolesom Organik  ( Talinum  triangulare (Jacq) Willd.)  ( Good  Agricultural  Practices ) yang  Baik.  Departemen  Agronomi  dan Hortikultura. Southeast Asian Food and Agricultural  Science  and  Technology .
Institut Pertanian Bogor.
Beneragama, G.T., K. Goto. 2010. Chlorophyill a:b  ratio  increases  under  low  light  in ‘shade-tolerant’ Euglena gracilis . Trop. Agri. Res . 22(1): 12-25.
Ekawati,  R.,  A.D.  Susila,  J.G.  Kartika.  2010. Pengaruh  naungan  tegakan  pohon terhadap pertumbuhan dan produktivitas beberapa tanaman sayuran indigenous . J.
Hort. Indonesia. 1(1): 46-52.
Fitter,  A.H.,  R.K.M.  Hay.  1991.  Fisiologi Lingkungan  Tanaman.  Gadjah  Mada
University Press. Yogyakarta.
396.75 a 379.58 a 308.28 b 333.97 b 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 Panen 1 (6 MST) Panen 2 (8 MST) T o ta l fl av o n o id (m g L -1 ) Umur panen Naungan Tanpa naungan
Ghasemzadeh,  A.,  N.  Ghasemzadeh.  2011.
Effects  of  shading  on  synthesis  and accumulation of
polyphenolic compounds in ginger ( Zingiber officinale Roscoe)  varieties.  J.  of  Med. Plants. Res. 5(11): 2435-2442.
Handriawan,  A.,  D.  Weny  Respatie,  Tohari. 2016.  Pengaruh  intensitas  naungan terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tiga kultivar  kedelai  ( Glycine  max (L.)
Merrill)  di  lahan  pasir  Pantai  Bugel, Kulon Progo. Vegetalika. 5(3): 1-14.
Hanudin,  E.,  H.  Wismarini,  T.  Hertiani,  B.H. Sunarminto.  2012.  Effect  of  shading, nitrogen  and  magnesium  fertilizer  on phyllanthin and total flavonoid yield of
Phyllanthus niruri in Indonesia soil. J. of Med. Plants Res. 6(30): 4586-4592.
Idris, A., A.C. Linatoc, M.F. Abu bakar. 2018. Effect of light quality and quantity on the accumulation  of  flavonoid  in  plant species. J. of Sci. & Tech. 10 (3): 32-45.
Karimi,  E.,  H.Z.E.  Jaafar,  A.  Ghazemzadeh, M.H.  Ibrahim.  2013.  Light  intensity effect  on  production  and  antioxidant activity  of  flavonoids  and  phenolic compounds in leaves, stems and roots of three varieties of Labisia pumila Benth.
Aus. J. of Crop Sci. 7 (7): 1016-1023.
Komariah, A., E.C. Waloeyo, O. Hidayat. 2017. Pengaruh penggunaan naungan terhadap pertumbuhan  dan  hasil  dua  varietas tanaman  kacang  merah  ( Phaseolus vulgaris L.). PASPALUM. 5 (1): 33-41.
Nadernejad,  N.,  A.  Ahamdimoghadam,  J. Hosseinifard,  S.  Pourseyedi.  2012. Phenylalanin  ammonia-lyase  activity,
total  phenolic  and  flavonoid  content  in flowers,  leaves,  hulls  and  kernels  of three  pistachio  ( Pistacia  vera L.) cultivars. American-Eurasian J. Agric. & Environ. Sci. 12 (6): 807-814.
Pratiwi,  C.  2013.  Pengaruh  naungan  paranet terhadap  iklim  mikro  dan  produktivitas pucuk  tanaman  kolesom  ( Talinum triangulare (Jacq.)  Willd.).  Skripsi.
Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan  Alam  Institut  Pertanian Bogor. Bogor. 34 hal.
Salisbury,  F.B.,  C.W.  Ross.  1995.  Fisiologi Tumbuhan.  Jilid  3.  ( Terjemahan ).
Institut Teknologi Bandung, Bandung.
Taiz,  L.,  E.  Zeiger.  2002.  Plant  Physiology. Third  Eds .  The  Benjamin  Cummings Pub.Co.Inc, California. 623 p.
Vickery,  M.L.,  B.  Vickery.  1981.  Secondary Plant Metabolism. The Macmillan Press Ltd, London. 335 p.
Wulandari,  I.,  S.  Haryanti,  M.  Izzati.  2016. Pengaruh naungan menggunakan paranet  terhadap  pertumbuhan  serta kandungan  klorofil  dan β karoten  pada kangkung darat ( Ipomoea reptans Poir). J. Biologi. 5 (3): 71-79.
Yajuan, D., S. Zonggen, L. Ying, W. Lanlan, D. Hannaway, L. Hongfei. 2009. Effects of shade  treatments  on  the  photosynthetic capacity, chlorophyll, fluorescence, and chlorophyll  content  of Tetrastigma hemsleyanum
Diels et Gilg. Environmental and Experimental Botany.65: 177-182.