## SISTEM INTENSIFIKASI TANAMAN PADI SRI MELALUI PEMANFAATAN MIKROORGANISME LOKAL DALAM PEMBUATAN KOMPOS DAPAT MENINGKATKAN POPULASI MIKROBA TANAH (STUDI KASUS DI DESA SIDODADI KABUPATEN DELI SERDANG)
SYSTEM OF RICE INTENSIFICATION BY A LOCAL MIKROORGANISME USAGE IN PRODUCING THE COMPOST FERTILIZER CAN  IMPROVE LAND MICROBIA POPULATION (CASE STUDY AT DESA SIDODADI KABUPATEN DELI SERDANG)
Eka Maida 1 )

## Abstract
System  of  Rice  Intensification  (SRI)  by  a  Local  Microorganisme  Usage  (MOL)  in  Producing  the Compost Fertilizer (Case Study at Desa Sidodadi Kabupaten Deli Serdang)  is expected to maintain the fertile  of  land,  improve  land  microbia  population  and  to  preserve  the  environment  at  once  capable  to maintain  or  improve  land  productivity.  The  agriculture  system  with  SRI  is  applied  by  using  organic material  such  as  fruif  waste  whis  is  fermented  to  produced  MOL  used  as  decomposer  in  composing proges. This reseach studied microbia population where an organik agricaltural system (SRI)  has been applied.  The  reseach  was  comparedl  of  mikroba  population  soil  also  whith  how  effect  SRI  aplication between  chemical  fertilizer    for  the  managemental  in  Sidodadi  village.Using  compost  MOL  at  SRI improved  microbia   population  soil  by the  result of  soil  analysis either  chemically  and  biologically the uses of MOL compost is far better compared for environmental the uses of an-organic fertilizer. The SRI pattern  practiced  at  Desa  Sidodadi  was  an  agricultural  work    environmentally  friendly  using  organic fertilizer  as  source  of  nutrients  improve  physical,  chemical  and  biological  properties  of  soil  as  well  in increasing production yield.
Keyword  :  System  of  Rice  Intensification  (SRI),  Local  Microorganisme    (MOL),  land  microbia population.

## PENDAHULUAN
Upaya  peningkatan  produksi  padi dengan pengelolaan yang intensif melalui pemberian pupuk kimia  adakalanya  tidak  meningkatkan  produksi seperti  yang  diharapkan,  dan  bahkan  dapat mengalami  penurunan  produksi.  Gejala  ini disebabkan  oleh  degradasi  kesuburan  tanah  akibat praktek  pemupukan  yang  hanya  bertumpu  pada pemberian  pupuk  anorganik  (kimia)  dengan  jenis dan  dosis yang tidak rasional. Degradasi kesuburan tanah  dicirikan  oleh  rendahnya  kandungan  bahan organik  dan  unsur  hara  dalam  tanah,  pada  kondisi semacam  ini  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah menjadi kurang baik (Syekhfani, 2000).
Dampak  dari  pemakaian  pupuk  kimia  dan pestisida secara terus menerus tidak kelihatan dalam waktu  yang  singkat,  namun  akan  terlihat  dalam kurun  waktu  yang  relatif  lama.  Kejadian  ini  dapat dilihat pada akhir tahun 80-an dimana produktivitas lahan  mulai  menurun  akibat  gencarnya  pemakaian pupuk  anorganik  pada  program  Insus  yang  tanpa disertai  pupuk  organik.  Pupuk  anorganik  dapat memberikan  dampak  negatif  bila  diaplikasi  secara terus menerus. Pupuk anorganik dapat
mempengaruhi perkembangan mikroorganisme dalam  tanah.  Mikroorganisme  tersebut  tidak  dapat menguraikan  bahan  organik  di  dalam  tanah. Akibatnya  sisa-sisa  pupuk  yang  tidak  terserap  oleh akar  tanaman  terakumulasi  dalam  tanah  dan mempengaruhi  kondisi  tanah,  tanah  menjadi  keras, menggumpal,  dan pH menurun. Produktivitas tanah sebagai  daya  dukung  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  di  atasnya  dapat  menurun. Apabila kondisi seperti ini tidak diatasi maka terjadi levelling  off ,  yaitu  kondisi  dimana  pertambahan input tidak  lagi  mampu  meningkatkan  produksi tanaman (Djamhari, 1993).
Peningkatan  pemakaian  pupuk  buatan  dan pestisida  terkadang  menimbulkan  masalah  bagi lingkungan. Seiring dengan berkembangnya kesadaran  tentang  pertanian  berkelanjutan,  makin disadari  pentingnya  pemanfaatan  bahan  organik dalam pengelolaan hara di dalam tanah. Penggunaan bahan  organik  di  dalam  tanah  diyakini  dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah (Engersta, 1991 dalam Hadanyani 2003).
Lebih lanjut Sutanto (2002) dalam Ruskandi, (2006)  menjelaskan  bahwa  pertanian  organik  dapat
Eka Maida 1 ) , Sistem Intensifikasi Tanaman Padi Sri Melalui Pemanfaatan Mikroorganisme Lokal dalam Permbuatan Kompos 57 didefinisikan  sebagai  suatu  sistem  produksi pertanaman yang berazaskan daur ulang hara secara hayati.  Berdasarkan  definisi  tersebut  pertanian organik  merupakan  pertanian  ramah  lingkungan yang  bersifat  hukum  pengembalian (low  of  return) yang  berarti  suatu  sistem  yang  berusaha  untuk mengembalikan semua jenis bahan organik ke dalam tanah,  baik  dalam  bentuk  residu  dan  limbah pertanian maupun ternak yang selanjutnya bertujuan untuk memenuhi unsur hara pada tanah yang mampu memperbaiki  status  kesuburan  tanah  terutama struktur  tanah.  Dengan  demikian  dapat  dikatakan bahwa  pertanian  organik  banyak  memberikan keuntungan  ditinjau  dari  aspek  peningkatan kesuburan  tanah  serta  aspek  lingkungan  dalam mempertahankan  keseimbangan  ekosistem.  Sistem pertanian organik dapat diterapkan dengan salah satu cara yaitu melalui sistem intensifikasi tanaman padi atau  yang  lebih  dikenal  dengan System  of  Rice Intensification (SRI)
Sistem Intensifikasi tanaman padi (SRI) telah terbukti sukses  diterapkan  di  sejumlah  negara terutama di Madagaskar. Sistem ini merupakan salah satu  sistem  pertanian  organik  yaitu  budidaya tanaman  padi  yang  intensif  dan  efisien  dengan proses manajemen berbasis pada pengelolaam tanah, air  dan  tanaman.  Pada  SRI  ini  petani  diarahkan untuk  memberikan  masukan  pada  usaha  taninya dengan menggunakan potensi alam.
Mikroorganisme  yang  tersedia  di  alam  dapat digunakan  sebagai  dekomposer  dalam  proses pengomposan limbah organik dan kotoran binatang. Mikroorganisme  ini  diharap  dapat  berfungsi  secara optimal dalam tanah sehingga kesuburan tanah dapat meningkat (Berkelaar, 2002).
Limbah organik seperti sisa-sisa tanaman dan kotoran  ternak  tidak  bisa  langsung  diberikan  ke tanaman. Limbah organik harus dihancurkan/dikomposkan  terlebih  dahulu  oleh mikroba  tanah  menjadi  unsur  hara  yang  dapat diserap oleh tanaman. Proses pengomposan alami ini memakan  waktu  yang  sangat  lama,  antara  enam bulan hingga setahun, sampai bahan organik tersebut benar-benar  dapat  digunakan  tanaman.  Proses pengomposan dapat dipercepat dengan menggunakan mikroba dekomposer yang berkemampuan  tinggi.  Penggunaan  mikroba  dapat mempersingkat  proses  dekomposisi  dari  beberapa bulan menjadi beberapa minggu saja (Isroi, 2004).
Petani  desa  Sidodadi  Kecamatan  Beringin Kabupaten  Deli  Serdang  Sumatera  Utara  yang
dijadikan  sebagai  objek  penelitian  pada  awalnya melakukan  kegiatan  pertanian  sama  seperti  petani lain  yaitu  menggantungkan  pertaniannya  pada penggunaan  pupuk  kimia  yang  dapat  mempercepat masa panen  dan hasil yang berlipat.  Namun lambat laun  hasil  panen  tidak  lagi  surplus  bahkan  untuk memenuhi kebutuhan warga Sidodadi mereka kerap mengambil dari daerah lain. Petani di desa Sidodadi mulai  berpikir  bagaimana  kembali  meningkatkan hasil  produksi  dan  kalau  mungkin  mengurangi ketergantungan  pada  pupuk  kimia  dan  air  secara berlebihan.  Muncul  inisiatif  untuk  menggantikan pupuk  kimia  dengan  pupuk  organik  melalui  pola tanam SRI.
Pupuk  yang  digunakan  dalam  SRI  di  Desa Sidodadi  adalah  pupuk  kompos  yang  berasal  dari bahan  organik  seperti  kotoran  hewan,  limbah organik,  jerami  yang  proses  dekomposisinya dipercepat  dengan  menggunakan  Mikroorganisme Lokal  (MOL).  Pemupukan  dengan  pupuk  organik MOL  dimanfaatkan  agar  mikroorganisme  dalam tanah  dapat  berperan  dengan  lebih  baik  sehingga mampu  menguraikan  dan  menyediakan  nutrisi  bagi tanaman, menghasilkan humus sebagai media unsur- unsur hara sebelum dimanfaatkan oleh akar tanaman (Darmawan, 2006).
Mikroorganisme  lokal  yang  digunakan  untuk mempercepat  proses  pengomposan  limbah  organik di  desa  Sidodadi  dibiakkan  melalui  proses fermentasi  antara  air  beras  dengan  limbah  buah- buahan  seperti  pisang,  nenas,  jeruk  dan  pepaya busuk.  Hasil  biakan  MOL  digunakan  dalam  proses pembuatan  kompos  untuk  mempercepat  proses dekomposisi limbah organik yang akan diaplikasikan ke lahan pertanian yang menggunakaan  pola  tanam  SRI.  Jadi  sasaran  dari program  SRI  ini  adalah  untuk  meningkatkan  hasil pertanian dengan lahan yang terbatas, menghasilkan produk  yang  sehat  bagi  produsen  dan  konsumen, serta menjaga kelestarian lingkungan

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Dusun  Yogya Sidodadi,  Kecamatan  Beringin,  Kabupaten  Deli Serdang  pada  bulan  Februari  2007  sampai  dengan Juni  2007.  Contoh  tanah  diambil  pada  areal  tanah pertanian  yang  mengunakan  pola  SRI  dengan memanfaatkan  pupuk  kompos  MOL  (PO)  sebagai dekomposer  pupuk  organik  dan  tanah  pertanian mengunakan pupuk kimia (PK). Tanah diupayakan
dalam  keadaan  lembab  untuk  keperluan  analisis mikrooganisme  di  laboratorium.  Contoh  tanah diambil  pada  kedalaman  0  – 20  cm  dengan  jarak 500  – 1000  m  dari  beberapa  tempat  pada  lahan yang sama untuk mengetahui populasi mikroorganisme  di  dalam  tanah.  Tanah  dicampur secara  homogen  setelah  diaduk  rata  kemudian diambil  500  gr  (Syarifuddin,  2002).  Contoh  tanah uji  dianalisis  dengan  dua  kali ulangan  di Laboratorium  Mikrobiologi,  Fakultas  Matematika Ilmu  Pengatahuan  Alam,  Universitas  Sumatera Utara.
Populasi  dari  masing-masing  kelompok mikroba yaitu  mikroba    tanah  pertanian  yang mengunakan pola SRI dengan memanfaatkan pupuk kompos  MOL  (PO)  sebagai  dekomposer  pupuk organik dan tanah pertanian mengunakan pupuk
kimia (PK) dapat dihitung berdasarkan rumus:
Analisis  data  dilakukan  dengan  Uji-T  yaitu dengan membandingkan rata-rata parameter pengamatan  terhadap  masing-masing  jumlah populasi  mikroba  tanah.  Data  yang  diperoleh  dari hasil  penelitian  dianalisis  secara  statistik  dengan menggunakan model sebagai berikut :

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Populasi Mikrobia Tanah
Pada  pemberian  kompos  MOL  (PO)  jumlah populasi  mikroba  tanah  jauh  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  pemberian  pupuk  anorganik (PK)  baik  populasi  bakteri  maupun  jamur.  Jumlah populasi mikrobia tanah dapat dilihat pada Gambar I sebagai berikut: Dari Gambar 1 menunjukkan bahwa jumlah populasi bakteri dan jamur  lebih tinggi pada perlakuan SO(pupuk organik)  dibandingkan dengan perlakuan PK(pupuk kimia) pada setiap jenis media yang  digunakan.  Jumlah  populasi  mikroba  baik
bakteri  maupun  jamur  menunjukkan  populasi mikroba tertinggi terdapat pada bahan organik yang menggunakan  kompos  MOL  sebagai  dekomposer dibandingkan dengan penggunaan pupuk kimia.
Menurut  Muniapan  (1998)  dalam  Kastono (2005)  menyatakan  pemberian  bahan  organik  ke dalam tanah dapat merangsang aktivitas enzim tanah dan mikroba,  aktivitas enzim total  tanah tergantung pada  enzim  ekstraseluler  dan  jumlah  enzim  dalam sel  mikroba  yang  mati  dan  hidup.  Kompos  banyak mengandung mikroorganisme (fungi, aktinomicetes, bakteri  dan  algae)  yang  berfungsi  untuk  proses dekomposisi  lanjut  terhadap  bahan  organik  tanah.
Eka Maida 1 ) , Sistem Intensifikasi Tanaman Padi Sri Melalui Pemanfaatan Mikroorganisme Lokal dalam Permbuatan Kompos 59
Penambahan  kompos  ke  dalam  tanah, tidak  hanya jutaan mikroorganisme yang ditambahkan ke dalam tanah,  tetapi  mikroorganisme  yang  ada  di  dalam tanah  juga  terpacu  untuk  berkembang  biak.  Selain itu  aktivitas  mikroorganisme  di  dalam  tanah  juga menghasilkan hormon-hormon pertumbuhan seperti  auksin,  giberellin  dan  sitokinin  yang  dapat memacu pertumbuhan dan perkembangan akar-akar rambut sehingga daerah pencarian unsur-unsur hara semakin luas.
Gambar 1. Populasi Mikroba Tanah.

## KESIMPULAN dan SARAN
1. Pemberian  kompos  MOL  dapat  meningkatkan populasi mikroba tanah dan hasil analisis tanah baik  secara  kimia  dan  biologi  pengunaan kompos  MOL  jauh  lebih  baik  dibandingkan dengan penggunaan pupuk anorganik.
2. Pemanfaatan  kompos  MOL  dari  limbah  buah- buahan dan sisa hasil pertanian dapat menekan terjadinya pencemaran lingkungan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  (2006). Sistem  informasi  agribisnis . Kabupaten Deli Serdang 1-13. Diakses dari http://www.deptan.go.id/sipoa/sumut/deliser dang/index.htm
Anonim.  (2002).  Proyek  farmers  field  school. Ecological Agriculture at The Enviromental Educatioan  Centre  PPLH  Celoliman,  East Java. Indonesia.  1-2. Diakses  dari www.peneco.ch
Adiningsih,  J.  (2000). Peranan  bahan  organik tanah  dalam  sistem  usaha  tani konservasi .  Laporan.  Pusat  Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Jakarta.
Admin. (2003). Yeast  makhluk  di  balik  minuman keras .  Artikel.  Lembaga  Pengkajian Pangan  Obat-Obatan  dan  Kosmetika Majelis Ulama. Jakarta.
Alexander,  M.  (1977). Intruduction  to  Soil Microbiology .  John  Wiley  and  Sons. New York.
BAPEDALDA JATIM. (2007). Kompos, alternatif problem sampah . Diakses dari http://bapedal-jatim.info/indek.php
Bekti,  E.,  &  Surdianto,Y.  (2001). Pupuk  kompos untuk  meningkatkan  produksi  padi sawah . Laporan Seri: Tanaman pangan/PAATP 005: 113/546.
Berkelaar,  D.  (2002). Sistem  intensifikasi  padi  (the system of rice intensification - sri) : sedikit dapat  memberi  lebih  banyak. Buletin ECHO  Development  Notes,  January 2001. Issue 70, Halaman 1-6.
Diterjemahkan  oleh  Indro  Surono, ELSPPAT, Bogor.
Buckman, H.O., & Brady, N. C. (1982). Ilmu tanah. Terjemahan Soegiman.  Bharata  Karya Aksara, Jakarta.
Burelle, N. K., Kloepper, J., & Reddy, M. (2005). Population  dynamics  of  plant  growth- promoting  rhizobacteria as  transplant amendments  and  their  effects  on indigenous rhizosphere
microorganisms. Applied Soil Ecology
31 (l):91-100.
Chae,  Y. M.,  &  Tabatabai,  M. A.  (1986). Mineralization  of  nitrogen  in  soil amended  with  organic  waste. Jurnal Environment  Quality.  15 (2):1993  - 1998.
Dafni,  M. T.  (2001).  Pengaruh  pembalikan orgadec  dan  nitrogen  terhadap  laju pengomposan  sampah  organik  serta kualitas  kompos  yang  terbentuk  dalam rangka perbaikan kebersihan lingkungan. Tesis . Program
60 Jurnal Agrium, Volume 10 Nomor  2 September 2013, hal 56-60
Pascasarjana Universitas Sumatera
Utara. Medan.
Dalzell, H. W., Biddles - tone, A. J., Gray, K. R., & K. Thuraijan. (1991). Pengelolaan tanah :  produksi  dan  penggunaan  kompos pada lingkungan tropis dan sub tropis di dalam  limbah  padat  di  Indonesia. Masalah  atau  Sumber  Daya. Yayasan Obor  Indonesia.  Jakarta.  19 (4):152- 172.
Darmawan.  (2006). Metode  SRI  (System  of  Rice Intensification ).  Buletin Departemen Pekerjaan  Umum  Republik  Indonesia. Jakarta.
Darmijati,  S.  (1987).  Tanggap  Empat  varietas tanaman  terhadap  bahan  organik. Pemberitaan  Penelitian  Sukaramai  No.
10.
Deptan.  (2006).  Pertemuan  koordinasi  dan sinkronisasi  PLA  TA.  2006.  Rakorsin 12  s/d  14  Pebruari  2006,  Surabaya . Diakses dari http:llwww.deptan.go.id/pla/buletin/.
Djamhari.  (1993).  Pemasyarakatan  teknologi budidaya  pertanian  qrganik  di  Desa Sembalun  Lawang  Nusa  Tenggara Barat. Jurnal  Sains  dan  Teknologi Indonesia. 5 (1):5.
Erwiyono,  R.  (1994).  Pengaruh  pemberian  pupuk kandang  dan  aerasi  terhadap  mutu kompos  limbah  organik  pabrik  kertas. Jurnal  Mikrobiologi  Indonesia.  11 (2): 2-3
Foth,  D. H.  (1993). Dasar-dasar  ilmu  tanah . Gajah Mada University Press. Jogjakarta.
Galileo. (2007). Pengaruh limbah tomat dan EM-4
terhadap percepatan pengomposan sampah  organik.  Diakses  dari  http: //www. blogspot. com/tag/enlpercepatan .
Hadi, S. P.  (2003). Aspek sosial AMDAL .  Sejarah, Teor,  Jenis  dan  Metode.  UGM  Press, Yogyakarta.
Hakim,  N.  (1986). Dasar-dasar  ilmu  tanah .  PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Handayani, R. S., Khusrizal., & Maisyura. (2006). Pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  padi (Oriza  sativa.  L)  yang  diberi  mikoriza pada  sistem  budidaya  SRI  (the  system of  rice  intensification). Laporan  Akhir Research  Grant  Pengalian  Unggulan
Daerah BRR NAD-NIAS Tahun
Anggaran 2006.
Handayani. (2003). Sifat kimia entisol pada sistem pertanian  organik. Ilmu  Pertanian.  10 (2): 63 – 69
Handayanto,  E.  (1998).  Pengelolaan  Kesuburan Tanah  Secara  Biologis  Untuk  Menuju Sistem  Pertanian  Sustainabel.  Jurnal Penelitian Habitat . 10:104-105
Harjowigeno.  (1996). Ilmu  tanah .  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Isroi.  (1994).  Peranan mikrobiologi  tanah  dalam meningkatkan ketersediaan hara. Kyusei
Nature Farming Societies. Vol:
OS/IKNFS/II. Jakarta.
Isroi.  (2007).  Bioteknologi mikroba  untuk pertanian  organik,  balai  penelitian bioteknologi  perkebunan  indonesia. Laporan  Penelitian.  Lembaga  Riset Perkebunan Indonesia.