Pengaruh Pakan Bioenkapsulasi Artemia salina dengan Spirulina platensis Terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila ( Oreochromis niloticus )
Eko Suyanto 1)* , Yasir Saifur Rahman 2) , Murwantoko 2)
1) Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Brawijaya, Jl Veteran Malang, Jawa
Timur, Indonesia
2) Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta, Indonesia
*) Alamat korespondensi : esuyanto31@ub.ac.id

## ABSTRAK
Permintaan  ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus )  semakin  meningkat  dari  tahun  ke  tahun  namun terkendala  dalam  ketersediaan  benih  karena  tingginya  resiko  serangan  penyakit  streptococcosis  yang menurunkan kelangsungan hidup (sintasan) benih. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan bioenkapsulasi Artemia salina dengan Spirulina platensis terhadap sintasan benih ikan nila yang  telah  diinjeksi  bakteri Streptococcus sp. Artemia  salina dibioenkapsulasi  melalui  pemberian  pakan tepung S.  platensis ukuran  37  mikron  selama  5  jam,  dipanen  lalu  disimpan  pada  suhu  4 o C.  Bioenkapsulat dianalisis  proksimat  meliputi  analisis  kadar  air,  kadar  protein  total,  kadar  lemak,  kadar  abu,  kadar  serat kasar  dan  kadar  karbohidrat  sedangkan  analisis  kadar  asam  lemak  dilakukan  menggunakan  kromatografi gas. Benih ikan nila diberi perlakuan pakan yaitu bioenkapsulat dan pelet ikan dengan perbandingan variasi 25%:75%  (BASP1),  50%:50%  (BASP2),  75%:25%  (BASP3),  100%:0%  (BASP4)  dan  0%:100%  (K)  lalu diuji  tantang  dengan  bakteri Streptococcus sp  konsentrasi  10 6 CFU/mL  secara  rendaman.  Pakan bioenkapsulasi A.  salina dengan S.  platensis memberikan  pengaruh  terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup (sintasan)  benih  ikan  nila.  Peningkatan  sintasan  benih  terbaik  diperoleh  pada  hari  ke-7  sebesar  26,7%. Pemberian pakan bioenkapsulat dengan konsentrasi 50% dan 75% cukup efektif diberikan hingga hari ke- 14  untuk  meningkatkan  sintasan  benih  ikan  nila.  Semakin  tinggi  konsentrasi  pakan  bioenkapsulat  dapat meningkatkan resiko kematian benih ikan nila.
Kata kunci : streptococcosis, nila, pakan, bioenkapsulat, sintasan
Effect of Bioencapsulated Artemia salina with Spirulina platensis on Survival Rate of Nile Tilapia ( Oreochromis niloticus ) Juvenile
Eko Suyanto 1)* , Yasir Saifur Rahman 2) , Murwantoko 2)
1) Biology Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Brawijaya, Jl Veteran Malang, East
Java, Indonesia
2) Fisheries Department, Faculty of Agriculture, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta, Indonesia
*) Email: esuyanto31@ub.ac.id

## ABSTRACT
The  demand  for  tilapia  ( Oreochromis  niloticus )  is  increasing  significantly  but  constrained  in  the juvenile availability due to the high risk of  streptococcosis disease,  which reduces of  juvenile survival rates. Herein,  we  reported  the  study  about  effect  of  feed  on  fish.  The  aim  of  study  was  determined  effect  of bioencapsulated Artemia  salina with Spirulina  platensis on  survival  rate  of  tilapia  juvenile  after  injected  by Streptococcus sp.  Bioencapsulation  of A.  salina with S.  platensis was  carried  out  by  feeding  of S.  platensis 37μm size into A. salina for 5 hours, harvested and then stored at 4 o C. It was analyzed by proximate including water content, total protein, fat, ash, crude fiber and carbohydrate while fatty acid levels was analyzed using gas  chromatography.  The  study  was  designed  using  5  treatments  and  triplicates  of  tilapia  juvenile  feed (bioencapsulation product and fish pellet) with ratio of 25%: 75% (BASP1), 50%: 50% (BASP2), 75%: 25% (BASP3), 100%: 0% (BASP4) and 0 %: 100% (K) then challenge test with concentration of bacteria was 10 6 CFU/mL by immersion. The feed of bioencapsulated A. salina with S. platensis has influenced on the survival
rate of tilapia juvenile. The best improvement of survival rate was obtained on the 7 th day by 26.7%. Fish feed with  concentration  of  50-75%  is  effective  until  the  14 th day  to  increase  tilapia  juvenile  survival  rate.  The higher concentration of feed will increase the risk of death of tilapia juvenile.
Keywords: streptococcosis, tilapia, feed, bioencapsulation, survival rate

## PENDAHULUAN
Ikan nila ( Oreochromis niloticus ) merupakan  ikan  introduksi  yang  populer menjadi  ikan  konsumsi  di  Indonesia  karena nilai  ekonomi  dan  nilai  gizi  yang  tinggi  serta memiliki  keunggulan  antara  lain,  mudah dipijahkan,  kemampuan  tumbuh  yang  cepat, mampu  mencerna  makanan  yang  tinggi karbohidrat,  dapat  diberi  pakan  alami  maupun pakan buatan, toleransi luas terhadap perubahan  lingkungan,  serta  memiliki  daya tahan  yang  baik  terhadap  serangan  penyakit. Berbagai  kelebihan  yang  dimiliki  menjadikan ikan nila mendapat perhatian cukup besar dari pemerintah  dan  pemerhati  masalah  perikanan berkaitan  dengan  usaha  peningkatan  produksi dan  gizi  masyarakat  di  negara  yang  sedang berkembang.  Produksi  ikan  nila  di  Indonesia pada  tahun  2010  hanya  sebesar  469.173  ton sedangkan pada tahun 2011 meningkat 36,26% dari  tahun  sebelumnya.  Pada  tahun  2013, produksi  ikan  nila  mencapai  sekitar  1,1  juta ton  [1,2].  Kenyataan  ini  menunjukkan  bahwa setiap  tahun  permintaan  pasar  domestik maupun  luar  negeri  terhadap  ikan  nila  yakni ikan segar maupun dalam bentuk fillet semakin meningkat  sehingga  pemerintah  Indonesia berupaya  meningkatkan  produksinya  namun upaya ini seringkali terkendala dalam budidaya ikan nila [1,3]. Salah satu kendala utama dalam pengembangan budidaya ikan nila di Indonesia adalah kurangnya ketersediaan benih di tingkat pembenihan yaitu kualitas benih yang dihasilkan  dan  kuantitas  pasokan  benih  yang masih  rendah.  Padahal  kebutuhan  pasar terhadap  ikan  nila  tidak  hanya  terbuka  untuk ikan  nila  yang  berukuran  konsumsi  namun juga  ikan  nila  pada  stadium  benih.  Sebagai perbandingan, setiap bulannya benih ikan yang dibutuhkan  sekitar  14  juta  ekor  namun  baru terpenuhi 2,5-3 juta ekor [2,4].
Fase  larva  dan  benih  merupakan  masa paling  kritis  dalam  siklus  hidup  ikan.  Masa- masa  kritis  ditandai  dengan  tingginya  angka kematian  (mortalitas)  dan  tingginya  serangan penyakit.  Salah  satu  penyakit  yang  sering menyerang  ikan  nila  adalah  streptococcosis,
disebabkan  oleh  bakteri Streptococcus sp  yang menyebabkan kerugian  sekitar 30-40%. Terdapat beberapa  jenis  bakteri Streptococcus yang diketahui menginfeksi ikan nila yaitu S. iniae dan S.  dysgalactiae [5].  Namun  beberapa  tahun terakhir, ditemukan S. agalactiae yang menginfeksi  ikan  nila  [6]  dan  menyebabkan kematian  ikan  nila  setelah  24-48  jam  setelah infeksi  [7].  Bakteri  ini  menyerang  ikan  pada perairan umum maupun pada ikan budidaya yang menyebabkan  kerusakan  organ  ikan  sehingga berakibat pada kematian ikan hingga 100%  pada ikan budidaya [8].
Salah  satu  upaya  yang  sering  dilakukan untuk  mengendalikan  penyakit  ini  adalah pemberian antibiotik. Namun pemakaian antibiotik  secara  terus  menerus  berdampak  pada resistensi  bakteri  dan  adanya  isu  mengenai keamanan  pangan  serta  keamanan  lingkungan. Dalam  penelitian  ini,  melihat  perspektif  lain dalam  upaya  mengatasi  penyakit  streptococcosis yaitu  dengan  meningkatkan  imunitas  ikan  pada tahap  pembenihan  melalui  pemberian  pakan alami.  Pakan  alami  potensial  adalah Artemia salina yang  dapat  memakan  berbagai  macam sesuai  ukuran  mulut.  Disisi  lain, Spirulina platensis mengandung  protein  tinggi  serta berbagai jenis vitamin. Selain itu juga mengandung  fikosianin  hingga  mencapai  20% dari  bobot  keringnya  yang  diketahui  berperan penting dalam sistem imunitas, antioksidan, anti- inflamasi  dan  neuroprotektif  [9].  Namun, S. platensis secara  langsung  sulit  dimakan  oleh benih  ikan.  Oleh  karena  itu,  kandungan  gizi terutama  fikosianin  pada S.  platensis berpotensi disisipkan ke dalam A. salina melalui bioenkapsulasi  sehingga  nilai  gizinya  semakin tinggi.
Pakan  alami  tersebut  mampu  menarik benih  ikan  untuk  membiasakan  menelan  pakan dari  luar  tubuhnya.  Selain  itu  pakan  alami  juga memiliki  bentuk  dan  ukuran  sesuai  dengan  lebar bukaan  mulut  benih  ikan  sehingga  pemberian pakan lebih efektif dan efisien. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan  bioenkapsulasi Artemia  salina dengan Spirulina platensis terhadap tingkat
kelangsungan hidup (sintasan) benih ikan nila yang telah diinjeksi bakteri Streptococcus sp.

## METODE PENELITIAN
Pemeliharaan dan penepungan.
Penelitian  dilakukan  di  Balai  Besar  Perikanan Budidaya Air Payau, Jepara dan Laboratorium Basah  BDP  Fakultas  Pertanian  UGM . Telur Artemia  salina ditetaskan  secara  dekapsulasi kemudian dipelihara  dengan  kultur  standar melalui  pemberian  pakan  berupa  silase  ikan dan  tepung  tapioka.  Setelah  berumur  14  hari populasi A. salina dipadatkan dengan kepadatan  ±  5000  ekor/L  lalu  dipuasakan selama 24 jam [10]. Kultur Spirulina platensis yang telah dipelihara lalu dipanen. Penepungan S. platensis dilakukan dengan cara menghilangkan kandungan air melalui pemanasan  pada  suhu  60 o C  kemudian  digerus dan  disaring  hingga  diperoleh  ukuran  37 mikron [11].
Bioenkapsulasi. Kultur A.  salina yang telah  dipuasakan  diberi  pakan  tepung S. platensis 37  mikron  sebanyak  100  mg/L.
Setelah  5  jam  dilakukan  pengecekan  sistem digesti  untuk  memastikan  tepung S.  platensis sudah  dikonsumsi  secara  optimal  oleh A. salina lalu dipanen menggunakan plankton net. Biomassa A.  salina dibilas  dengan  air  laut steril  untuk  menghilangkan  kotoran  lalu disimpan pada suhu 4 o C [12].
Analisis  proksimat  dan  asam  lemak . Analisis kandungan gizi bioenkapsulat dilakukan dengan melakukan analisis proksimat  meliputi  kadar  air,  kadar  protein total, kadar lemak, kadar abu, kadar serat kasar dan  kadar  karbohidrat  [13].  Analisis  kadar asam lemak dilakukan dengan cara transesterifikasi in  situ [14]  lalu  dianalisis menggunakan gas chromatography .
Pemeliharaan  dan  perlakuan .  Benih ikan Nila Saline ( Oreochromis niloticus ) usia 3 minggu  dengan  ukuran  panjang  2,5-3  cm diaklimatisasi selama 10 hari. Benih ikan Nila Saline  dipelihara  dalam  bak  volume  3  L  yang telah  didesinfeksi  lalu  diisi  air  tawar,  masing- masing  bak  diisi  10  ekor  benih  ikan  Nila Saline. Aerasi dilakukan secara berkesinambungan  dan  penggantian  air  20- 30% setelah terlihat kotoran bersamaan dengan penyiponan  feses  dan  sisa  pakan.  Perlakuan pakan  yang  diberikan  yaitu  bioenkapsulat  dan pelet  ikan  dengan  perbandingan  variasi 25%:75%  (BASP1),  50%:50%  (BASP2),
75%:25%  (BASP3),  100%:0%  (BASP4)  dan 0%:100%  (K)  tiap  100  gr.  Jumlah  ransum  pakan sebanyak  3%  dari  total  berat  benih  ikan  per  hari. Frekuensi pemberian pakan dilakukan sebanyak 3 kali sehari. Pemeliharaan benih dengan perlakuan variasi pakan dilakukan selama 20 hari.
Challenge test . Uji tantang ( challenge test ) terhadap  benih  ikan  nila  yang  telah  diberi perlakuan pakan dilakukan menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  5  perlakuan dan  3  ulangan.  Bakteri Streptococcus sp ditumbuhkan pada 10 mL medium Nutrient Broth lalu  diinkubasi  pada  suhu  37 o C  selama  24  jam. Kultur cair bakteri dengan kepadatan 10 6 CFU/mL diinfeksikan ke dalam media pemeliharaan secara rendaman. Pengamatan dan penghitungan terhadap  jumlah  benih  ikan  yang  mati  dan  hidup dilakukan  setelah  7  hari  dan  14  hari  sejak  awal infeksi.  Jumlah  ikan  yang  masih  hidup  dari  hasil uji tantang digunakan sebagai nilai sintasan benih ( survival rate ) [15].

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Fase larva dan benih merupakan masa kritis dalam  siklus  hidup  ikan  karena  rentan  dengan serangan penyakit maupun terbatasnya ketersediaan pakan sehingga meningkatkan kematian.  Benih  ikan  memerlukan  pakan  yang sesuai  dengan  ukuran  bukaan  mulutnya  sehingga ukuran  dan  kualitas  pakan  menjadi  salah  satu faktor  yang  menentukan  kehidupan  benih  ikan. Dalam  penelitian  ini  perlakuan  pakan  berupa bioenkapsulasi A.  salina dengan S.  platensis merupakan  terobosan  baru  untuk  meningkatkan kualitas  pakan.  Bioenkapsulasi  merupakan  proses penyisipan  nutrien  atau  obat  ke  dalam  organisme hidup  yang  kemudian  diberikan  sebagai  pakan pada  hewan  target.  Organisme  yang  berperan sebagai  pembawa  nutrien  dalam  penelitian  ini adalah A.  salina sedangkan S.  platensis adalah organisme yang mengandung nutrien target.
Kandungan  gizi  bioenkapsulat. Hasil analisis proksimat menunjukkan bahwa kandungan  air  cukup  tinggi  sebesar  91,1226% dibanding  kandungan  senyawa  lain  seperti protein,  lemak  dan  karbohidrat.  Hal  ini  karena saat  pengujian  bioenkapsulat  dalam  kondisi  beku dan  belum  dikeringkan  setelah  diambil  dari freezer .  Namun  yang  perlu  dicermati  adalah kandungan  protein  yang  cukup  tinggi  sebesar 3,64977%  dibandingkan  senyawa  lain  (Tabel  1). Kandungan  protein  yang  cukup  tinggi  ditunjang dengan  adanya  kandungan  pigmen  fikosianin diketahui mampu meningkatkan sistem kekebalan
tubuh,  berperan  sebagai  antioksidan,  anti- inflamasi serta neuroprotektif [16]. Kandungan kimia ini membantu dalam pertumbuhan benih ikan nila dan mempercepat proses pembentukan  otot,  organ  internal  dan  tulang. Protein  merupakan  sumber  asam  amino esensial  dan  penyedia  nitrogen  untuk  sintesis asam  amino  non  esensial.  Protein  yang  terdiri dari  asam  amino  yang  lengkap  dan  dalam jumlah  seimbang  untuk  pembentukan  jaringan disebut sebagai protein yang berkualitas tinggi. Pertumbuhan  ikan  berhubungan  erat  dengan kandungan  protein  pakan  yang  disediakan. Pertumbuhan yang tinggi dapat dicapai dengan syarat bahwa protein dalam pakan mempunyai kualitas yang baik, yaitu mempunyai kandungan  asam  amino  yang  lengkap  dalam jumlah  yang  memadai.  Kandungan  asam amino  yang  ada  pada S.  platensis hampir mendekati  sempurna  yaitu  mengandung  8 macam  asam  amino  essensial  antara  lain isoleusin, leusin, lysin, methionin, phenilalanin,  threonin,  trypthopan  dan  valin [11].  Dengan  demikian,  kandungan  protein dalam A.  salina yang  diperkaya S.  platensis mempunyai  kualitas  dan  kuantitas  yang  tinggi sehingga  diharapkan  dapat  mengoptimalkan sintasan benih ikan nila dari serangan penyakit streptococcosis.
Tabel 1 . Kandungan gizi dalam A. salina yang
diperkaya dengan S. platensis. Kandungan Presentase (%) Protein 3,64977 Karbohidrat 1,0507 Lemak 0,41210 Kadar Abu 2,9989 Kadar air 91,1226 Serat 0,7780 Kandungan asam lemak. Pada umumnya  lemak  yang  dibutuhkan  oleh  ikan dengan  bobot  di  bawah  2  gr  adalah  sekitar 10%.  Berdasarkan  hasil  uji  kandungan  asam lemak pada bioenkapsulat menunjukkan bahwa kandungan  tertinggi  adalah  asam  stearat sebesar  30,10095%  dari  berat  total  sedangkan yang  terendah  adalah  asam  laurat  sebesar 2,0302%  (Tabel  2).  Terdapat  7  macam  asam lemak  dari  hasil  pengujian,  hal  ini  berarti bahwa kandungan asam lemak dalam A. salina yang  diberi  pakan S.  platensis sudah  dapat memenuhi  kebutuhan  asam  lemak  benih  ikan. Lemak  tersusun  atas  asam-asam  lemak  yang merupakan salah satu faktor penentu
keberhasilan untuk peningkatan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan.
Tabel  2. Kandungan  asam  lemak  dalam A. salina yang  diperkaya  dengan S.
platensis . Kandungan Presentase (%) Asam laurat 2,0302 Miristic acid 15,505 Palmitoleic acid 7,497 Asam stearat 30,1009 Oleic acid 13,1330 Linoleic acid 2,8180 EPA 4,507
Artemia  salina adalah  udang  renik  yang bersifat non-selective  filter  feeder sehingga kandungan  asam  lemak  pada  artemia  sangat dipengaruhi oleh pakan yang diberikan. Salah satu asam  lemak  yang  terpenting  bagi  ikan  adalah asam  linoleat  dan  EPA.  Kebutuhan  asam  lemak ini  pada  ikan  nila  adalah  0,5%  [17].  Hal  ini didukung  dengan  kebutuhan  larva  dan  benih  ikan yang  membutuhkan  asam  lemak  ini  agar  dapat bermetamorfosis  secara  normal  dan  lulus  hidup [18]. Ikan air tawar membutuhkan asam lemak ini sebagai  asam  lemak  esensial.  EPA  dan  DHA penting untuk pembentukan membran, osmoregulasi, sintesis prostaglandin  dan berperan aktif  dalam  sistem  kekebalan  tubuh    larva  ikan [19].
Bioenkapsulasi  yang  dilakukan  dalam penelitian  ini  dimaksudkan  untuk  meningkatkan kualitas  pakan  benih  ikan  nila  sehingga diharapkan  dapat  mengoptimalkan  pertumbuhan dan  meningkatkan  prosentase  sintasan  benih. Benih yang dipelihara selama 7 hari dengan pakan A. salina. dengan S. platensis diuji tantang dengan bakteri Streptococcus sp  secara  rendaman  untuk mengetahui  adanya  pengaruh  pemberian  pakan. Pemberian  secara  rendaman  akan  menyebabkan lingkungan  air  tercemar  bakteri  sehingga  akan menyebabkan  infeksi  pada  ikan  nila.  Dengan tambahan  pakan  tadi  akan  dapat  diketahui efektifitas  pemberian  pakan  untuk  meningkatkan kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila  terhadap serangan bakteri Streptococcus sp.A Kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila. Hasil  menunjukkan  bahwa  benih  ikan  nila  yang telah  diberi  pakan  bioenkapsulasi Spirulina platensis setelah hari ke-7 menunjukkan kemampuan  hidup  yang  berbeda-beda  setelah  di uji  tantang.  Benih  ikan  nila  yang  masih  hidup dijumpai paling banyak pada BASP 4 (Gambar 1).
Gambar  1. Tingkat  kelangsungan  hidup
(sintasan)  benih  ikan  nila  tiap perlakuan pada hari ke-7.
Selama  7  hari  pemeliharaan  dalam keadaan terinfeksi oleh bakteri, benih ikan nila yang telah diberikan perlakuan pakan bioenkapsulat  masih  bisa  bertahan  hidup, hanya  sedikit  yang  mengalami  kematian. Dalam keadaan ini, semakin tinggi konsentrasi pakan bioenkapsulat maka semakin tinggi pula kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila.  Tingkat kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila  yang terinfeksi  bakteri  diperolah  pada  perlakukan
BASP4 sebesar 93,3%. Pemberian
bioenkapsulat secara signifikan terbukti mampu  meningkatkan  kelangsungan  hidup benih  ikan  nila  dibanding  perlakuan  kontrol. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  kandungan  gizi yang terdapat pada bioenkapsulat memberikan pengaruh yang signifikasn terhadap daya tahan benih  ikan  nila  dari  serangan  bakteri Streptococcus yang ditunjukkan dengan jumlah  kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila seiring dengan peningkatan konsentrasi bioenkapsulat.  Serangan  bakteri  ini  dapat menyebabkan  kematian  setela  6-48  jam pascainjeksi.  Gejala  klinis  ikan  nila  yang terinfeksi  bakteri  dan  memiliki  tingkat ketahanan  rendah  lebih  cepat  muncul  dengan ciri  perubahan  pola  renang,  perubahan  pada mata, dan respon terhadap pakan [7].
Bakteri  patogen  ini  dapat  menginfeksi benih  ikan  karena  memiliki  faktor  virulensi untuk  menginfeksi  inang  yaitu extracellular product (ECP)  yang  terdiri  dari  kapsular polisakarida,  protein  permukaan  dan  beberapa sekresi  protein  [20].  Diduga  faktor  virulensi
inilah yang membantu bakteri menempel pada sel epitel  inang  untuk  menghindari  mekanisme pertahanan  tubuh  inang  [21].  ECP  bersifat imunogenik  pada  proses  intraseluler,  merusak komponen  membran  atau  neurotransmitter  [22]. Terdapat  2  macam  tipe  ECP  yaitu  tipe  non hemolitik  diduga  sebagai  tipe  yang  lebih  virulen dibanding  tipe  hemolitik  karena  konsentrasi protein  pada  ECP-nya  lebih  tinggi  yaitu  13,64 ppm sedangkan tipe hemolitik 8,18 ppm [7].
Gambar  2 .  Tingkat  kelangsungan  hidup (sintasan)  benih  ikan  nila  tiap perlakuan pada hari ke-14.
Semakin  lama  waktu  infeksi  bakteri  pada benih  ikan  nilai  rupanya  menurunkan  sistem imun  benih  ikan  nila  sehingga  berdampak  pada tingginya  kematian  benih  ikan  nila.  Tabel  2  dan Gambar  3  menunjukkan  fenomena  tersebut  yaitu tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila untuk semua  perlakukan  setelah  14  hari  infeksi mengalami  penurunan.  Penurunan  kelangsungan hidup  ikan  nila  paling  tinggi  pada  perlakukan control yang hanya memiliki tingkat kelangsungan  hidup  sebesar  10%.  Kondisi optimum  diperoleh  pada  perlakuan  BASP2  dan BASP3  memiliki  tingkat  kelangsungan  hidup benih  sebesar  26,6%.  Semakin  lama  infeksi bakteri  pada  benih  ikan  nila  akan  meningkatkan mortality  rate akibat  rusaknya  sel  limfosit sehingga  tidak  bisa  memberikan  respon  imun pada tubuh ikan [23].
Gambar 3 .Hubungan tingkat kelangsungan hidup  (sintasan)  benih  ikan  nila tiap  perlakuan  pada  hari  ke-7 dan ke-14.
Analisa  statistik    menggunakan  RAL menunjukkan  tidak  terdapat  beda  nyata  antara ke-5  perlakuan  setelah  14  hari  perlakuan.  Hal ini  berarti  bahwa  dengan  pemberian  pakan bioenkapsulat  pada  benih  ikan  nila  yang  telah diuji  tantang  dengan  bakteri Streptococcus sp penyebab penyakit streptococcosis tidak memberikan  pengaruh  terhadap  kelangsungan hidup ikan nila pada hari ke-14. Tidak adanya pengaruh  tersebut  karena  tingkat  infeksi bakteri tinggi dan kerusakan limposit sebagaimana dijelaskan sebelumnya. Gambar 3 menjelaskan  hubungan  kontradiktif  kondisi kelangsungan hidup  benih ikan pada hari ke-7 dan  hari  ke-14  dimana  pemberian  pakan bioenkapsulat  dengan  konsentrasi  tinggi  pada benih ikan nila setelah hari ke-14 menurunkan sintasan  benih  ikan  nila  yang  berlawanan dengan sintasan benih ikan nila setelah hari ke- 7. Diperkirakan hal ini masih berkaitan dengan kerusakan limfosit dan adanya
ketidakseimbangan  nutrien  dalam  tubuh  ikan karena  kandungan  protein  yang  tinggi. Kandungan protein yang tinggi akan menyebabkan  deaminasi  asam  amino  yang membutuhkan  banyak  energi.  Energi  yang seharusnya digunakan untuk pertumbuhan dan perbaikan  jaringan  akibat  kerusakan  limfosit oleh  adanya  infeksi  bakteri  digunakan  untuk deaminasi  asam  amino  dan  diekskresikan sebelum digunakan untuk pertumbuhan. Dalam keadaan terinfeksi bakteri, ikan akan membutuhkan  energi  untuk  meningkatkan
ketahanan  tubuhnya.  Tetapi  kebutuhan  energi  itu tidak terpenuhi secara optimal karena energi telah habis  untuk  deaminasi  asam  amino.  Saat ketahanan tubuh ikan lemah, ikan menjadi mudah stress  dan  terserang  penyakit  yang  akhirnya berujung pada kematian.
Gambar  4 .  Peningkatan  kelangsungan  hidup (sintasan)  benih  ikan  nila  tiap perlakuan pada hari ke-7 dan ke-14
Deaminasi  akan  menghasilkan  amonia  dan senyawa  karbon  yang  dikeluarkan  melalui  insang dan ginjal [24]. Jika protein yang dikonsumsi ikan terlalu tinggi maka buangan ammonia akan tinggi. Kandungan buangan amonia yang tinggi dalam air tempat  ikan  hidup  bersifat  toksik  dan  dapat meningkatkan  stres  pada  ikan.  Saat  ikan  stres maka  pertumbuhannya  akan  terganggu  dan menjadi  mudah  terserang  oleh  penyakit.  Jadi tinggi  rendahnya  sintasan  seiring  dengan  tinggi rendahnya pertumbuhan.
Walaupun sintasan benih ikan nila cenderung  menurun  namun  terdapat  peningkatan sintasan benih ikan nila bila dibandingkan dengan kontrol  (Gambar  4).  Peningkatan  sintasan  terbaik diperoleh  pada  hari  ke-7  untuk  perlakuan  BASP4 sebesar 26,7% sedangkan pada hari ke-14 kondisi optimum  peningkatan  sintasan  diperoleh  pada perlakuan BASP2 dan BASP3 sebesar 16,7%.

## KESIMPULAN
Pakan  bioenkapsulasi A.  salina dengan S. platensis memberikan  pengaruh  terhadap  tingkat kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila.  Peningkatan kelangsungan  hidup  terbaik  diperoleh  pada  hari ke-7 sebesar 26,7%. Pemberian pakan
bioenkapsulat  dengan  konsentrasi  50-75% cukup  efektif  diberikan  hingga  hari  ke-14.
Semakin tinggi konsentrasi pakan bioenkapsulat  akan  meningkatkan  resiko kematian benih ikan nila.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada  Kementerian  Riset,  Teknologi,  dan Pendidikan  Tinggi  Republik  Indonesia  atas bantuan  dana  untuk  melaksanakan  kegiatan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Ihsanuddin  I,  Rejeki  S,  Yuniarti  T (2014) Pengaruh pemberian rekombinan hormon  pertumbuhan  ( rGH )  melalui metode oral dengan interval waktu yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  dan kelulushidupan benih ikan Nila Larasati. Journal  of  Aquaculture  Management and Technology 3 (2): 94-102.
[2] Aini  M,  Ali  M,  Putri  B  (2014)
Penerapan  teknik  imotilisasi  benih  ikan Nila ( Oreochromis niloticuus ) menggunakan  ekstrak  daun  Bandotan ( Ageratm  conyzoides )  pada  transportasi basah. e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan 2 (2): 217-225.
[3] Isnawaty N, Sidik R, Mahasri G (2015) Potensi  serbuk  daun  pepaya  untuk meningkatkan  efisiensi  pemanfaatan pakan,  rasio  efisiensi  protein  dan  laju pertumbuhan relatif  pada budidaya ikan Nila  ( Oreochromis  niloticus ).  Jurnal Ilmiah  Perikanan  dan  Kelautan  7  (2): 121-124.
[4] Amri  dan  Khairuman  (2008)  Budidaya ikan  Nila  secara  intensif.  PT  Gramedia Pustaka, Jakarta.
[5] Nomoto  R,  Munasinghe  LI,  Jin,  DH, Shimahara  Y,  Yasuda  H,  Nakamura  A, Misawa  N,  Itami  T,  Yoshida  T  (2004) Lancefield  Group  C Streptococcus dysgalactiae Infection  Responsible  for Fish Mortalitas in Japan. Journal of Fish Disease 27: 679-686.
[6] Seehan  B  (2009)  Streptococcosis  in Tilapia:  A  more  complex  problem  than expected?  Proceeding  of  Managing Streptococcus  in  Warmwater  Fish. Veracruz, Mexico 3: 9-14.
[7] Hardi EH, Sukenda, Haris E, Lusiastuti,
AM (2011) Karakteristik dan
patogenitas Streptococcus  agalactiae tipe a-hemolitik  dan  non-hemolitik  pada  ikan Nila. Jurnal Veteriner 12 (2): 152-164.
[8] Pasnik  DJ,  Evans  JJ,  Klesius  PH  (2009) Fecal strings associated with Streptococcus  agalactiae infection  in  nile tilapia,  O reochromis  niloticus .  The  Open Veterinary Science Journal 3: 6-8.
[9] Arlyza  IS  (2005)  Isolasi  pigmen  biru phycocyanin  dari  mikroalga Spirulina platensis .  Oseanologi  dan  Limnologi  di Indonesia 38: 79-92.
[10] Widanarni,  Hadiroseyani  Y,  Sutanti  A
(2013) Pengaruh pemberian bakteri
probiotik Vibrio SKT-b  dengan  dosis berbeda melalui Artemia terhadap pertumbuhan  pascalarva  udang  windu Penaeus  monodon .  Jurnal  Akuakultur Indonesia 12 (1): 86-93.
[11] Kabinawa INK (2006) Spirulina: Ganggang penggempur  aneka  penyakit.  PT  Gramedia Pustaka, Jakarta.
[12] Hamsah,  Widarnani,  Alimuddin,  Yuhana M, Junior MZ (2018) Kinerja Pertumbuhan dan  Respons  Imun  Larva  udang  Vaname yang  diberi  Probiotik Pseudoalteromonas piscicida dan Prebiotik Mannanoligosakarida melalui Bioenkapsulasi Artemia sp., dalam prosiding  Simposium  Nasional  Kelautan dan  Perikanan  V,  Universitas  Hasanuddin, pp. 145-156.
[13] AOAC  (1999)  AOAC  official  methods 199.10  –  Association  of  official  analytical chemists, Maryland, USA, pp. 40-50.
[14] Park  PW,  RE  Goins  (1994)  In  situ preparation  of  fatty  acid  metyl  ester  for analysis of fatty acid composition in foods. Food Science 59 (6): 1262-1266.
[15] Muchlisin  ZA,  Arisa  AA,  Muhammadar AA,  Fadli  N,  Arisa  II,  Siti-Aizah  MN (2016)  Growth  performance  and  feed utilization  of  Keureling  ( Tor  tambra ) fingerlings  fed  a  formulated  diet  with different  doses  of  vitamin  E  (alpha- tocopherol).  Archives  of  Polish  Fisheries 23: 47-52.
[16] Budiardi T, Utomo NBP, Santoso A (2010) Pertumbuhan dan kandungan nutrisi Spirulina sp.  pada  foto  periode  yang berbeda. Jurnal Akuakultur Indonesia 9 (2): 146-156.
[17] Lovell  T  (1998)  Nutrition  and  feeding  of fish  2 nd ed.  Kluwer  Academic  Pub. Springer Science p. 267.
[18] Isnansetyo A, Kurniastuty (1995) Teknik kultur phytoplankton dan zooplankton: Pakan alami untuk pembenihan  organisme  laut.  Penerbit
Kanisius, Yogyakarta.
[19] Darwisito S, Zairin M, Sjafei DS (2008) Pemberian  pakan  mengandung  vitamin e  dan  minyak  ikan  pada  induk memperbaiki  kualitas  telur  dan  larva ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ). Jurnal Akuakultur Indonesia 7(1): 1-10.
[20] Williams  ML,  Azadi  P,  Lawrence  ML (2003)  Comparison  of  cellular  and extracellular  products  expressed  by virulent  and  attenuated  strains  of
Edwardsiella ictaluri . Journal of Aquatic Animal Health 15: 264-273.
[21] Glaser  P  (2002)  Genome  sequencing  of Streptococcus  agalactiae ,  a  pathogen causing  invasive  neonatal  disease.
Molecular Microbiology 45: 1499-1513.
[22] Woolf N (2000) Cell, tissue and disease the  basis  of  pathology  3 th ed.  WB
Sanders, New York.
[23] Dwinanti SH, Sukenda, Yuhana, Lusiastuti  AM  (2014)  Toksisitas  dan imunogenitas produk
ekstraseluler
Streptococcus  agalactiae tipe  non hemolotik pada ikan Nila ( Oreochromis niloticus ).  Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia 2 (1): 105-116.
[24] Murray  RK,  Granner  DK,  Mayes  PA,
Rodwell VW (2001) Harper’s
biochemistry  25 th ed.  Appleton  and Lange Pub., England.