## STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KOPI BUBUK CAP BUKIT ASAM DI KABUPATEN MUARA ENIM, SUMATERA SELATAN
Dinda Purwati¹, Garist Sekar Tanjung², R. Achmad Djazuli³ ¹ , ² , ³Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Gresik e-mail : ¹dindapurwati.03@gmail.com

## ABSTRAK
Minum  kopi  sudah  menjadi  budaya  masyarakat  Indonesia,  baik  kalangan  orang  tua maupun anak muda. Kondisi itu mendorong munculnya  banyak pelaku usaha  produksi  kopi bubuk. Salah satunya Kopi Bubuk Cap Bukit Asam yang berada di Tanjung Enim, Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisa tren perkembangan produksi  dan  penjualan  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  selama  5  tahun  terakhir,  mengetahui pengaruh  faktor  internal  dan  eksternal  perusahaan  serta    merumuskan  alternatif  strategi pengembangan usaha. Teknik penelitian menggunakan analisa tren dan analisa SWOT. Hasil penelitian menunjukkan, tren perkembangan produksi dan penjualan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam  selama  5  tahun  terakhir  cenderung  mengalami  kenaikan.  Strategi  yang  tepat  untuk pengembangan  usaha  ini  yaitu  menggunakan  strategi  agresif  dengan  beberapa    alternatif, yaitu memperluas serta memperkuat jaringan pasar, menerapkan strategi promosi, perbaikan dan  peningkatan  sistem  pemasaran  dan  memperkuat  promosi,  mencari  modal  tambahan, melakukan  penerapan  standar  mutu  produk,  memperkuat  produk  yang  dihasilkan  dengan legalitas  usaha,  memanfaatkan  perkembangan  teknologi  untuk  mengatasi  promosi,  dan menjalin hubungan yang baik dengan pelanggan agar tercipta loyalitas pelanggan. Kata Kunci: Analisis SWOT, Strategi Pengembangan Usaha, Usaha Kopi

## ABSTRACT
Drinking  coffee  has  become  a  culture  of  Indonesian  society,  both  among  old  people and  young  people.  This  condition  has  encouraged  the  emergence  of  many  ground  coffee production  businesses.  One  of  them  is  Bukit  Asam  Cap  Coffee  Powder  which  is  located  in Tanjung Enim, Muara Enim Regency, South Sumatra. The aim of this research is to analyze the development trends in production and sales of Bukit Asam Cap Coffee Powder over the last  5  years,  determine  the  influence  of  internal  and  external  factors  on  the  company  and formulate  alternative  business  development  strategies.  The  research  technique  used  trend analysis  and  SWOT  analysis.  The  research  results  show  that  the  development  trend  of production and sales of Cap Bukit Asam Ground Coffee over the last 5 years has tended to increase. The right strategy for developing this business is to use an aggressive strategy with several alternatives, namely expanding and strengthening the market network, implementing promotional  strategies,  improving  and  upgrading  the  marketing  system  and  strengthening promotions,  seeking  additional  capital,  implementing  product  quality  standards, strengthening  the  products  produced  by  business  legality,  utilizing  technological developments  to  handle  promotions,  and  establishing  good  relationships  with  customers  to create customer loyalty.
Keywords: SWOT Analysis, Business Development Strategy, Coffee Business

## I. PENDAHULUAN
Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan di Indonesia dan menjadi negara penghasil kopi terbesar ke-3 di dunia pada 2022, setelah Brazil dan Vietnam. Banyak daerah  di  Indonesia  yang  menghasilkan  kopi,  mulai  dari  Sumatera,  Jawa,  Sulawesi,
Kalimantan, Bali dan Papua. Namun Sumatera merupakan daerah penghasil kopi terbesar dan juga  memiliki  perkebunan  kopi  terluas  di  Indonesia,  salah  satunya  yaitu  Provinsi  Sumatera Selatan.  Provinsi  Sumatera  Selatan  merupakan  provinsi  dengan  areal  kopi  yang  terluas  di Indonesia yaitu sekitar 267 ribu hektar.
Melihat  besarnya  potensi  kopi  di  Indonesia,  tidak  sedikit  pelaku  usaha  yang mengambil  peluang  tersebut  dengan  membuka  usaha  kopi.  Kopi  merupakan  salah  satu minuman  yang  populer  di  Indonesia  dan  sudah  menjadi  budaya  masyarakat  Indonesia,  baik dari kalangan orang tua maupun anak muda. Setiap tahun konsumsi kopi di Indonesia selalu mengalami  kenaikan,  dalam  artian  setiap  tahunnya  masyarakat  Indonesia  semakin  tertarik dan suka dengan minuman kopi. Hal inilah yang membuat banyak bermunculan pelaku usaha kopi di Indonesia.
Salah  satu  usaha  kopi  yang  banyak  terdapat  di  Indonesia  yaitu  usaha  kopi  bubuk. Salah satu usaha kopi yang banyak terdapat di Indonesia yaitu usaha kopi bubuk. Usaha kopi bubuk  merupakan  bisnis  yang  bergerak  di  bidang  pengolahan  dan  penjualan  kopi  bubuk. Bubuk kopi merupakan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan minuman kopi, maka dari itu usaha kopi  bubuk memiliki peluang serta pasar  yang sangat  luas.  Kopi bubuk tidak hanya  bisa  dijual  dalam  bentuk  kopi  bubuk  kemasan  tetapi  bisa  juga  diolah  terlebih  dahulu menjadi  produk  minuman  kopi.  Salah  satu  usaha  kopi  bubuk  yaitu  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit Asam yang terletak di daerah Tanjung Enim, Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan.
Namun  semakin  banyaknya  pelaku  usaha  kopi  bubuk  di  Indonesia,  membuat timbulnya tantangan-tantangan  yang harus dihadapi  oleh para pelaku bisnis, tantangan  yang timbul  bisa  didapat  dari  faktor eksternal perusahaan  bahkan  dari  faktor internal .  Tantangan yang berasal dari faktor eskternal yaitu seperti persaingan yang semakin ketat, fluktuasi harga kopi,  dan permintaan konsumen  yang berubah-ubah, sedangkan tantangan  yang berasal  dari faktor  internal  yaitu  seperti  kesulitan  terhadap  modal,  terbatasnya  sumber  tenaga  kerja  dan manajemen  perusahaan  yang  belum  berjalan  dengan  baik.  Oleh  karena  itu,  para  pengusaha kopi perlu mencari strategi yang tepat untuk mengembangkan usaha mereka agar tetap dapat bersaing dan memenuhi  kebutuhan pasar. Strategi  didefinisikan sebagai  suatu  seni  dan ilmu memformulasikan,  mengimplementasikan  dan  mengevaluasi  keputusan-keputusan  antar fungsi  ( crossfunctional )  yang  membuat  organisasi  dapat  mencapai  tujuan-tujuannya (Sudiantini, 2022).
Kopi Bubuk Cap Bukit Asam sudah berdiri sejak tahun 2015, namun hingga saat ini masih  belum  banyak  yang  mengenal  usaha  kopi  ini.  Seiring  berjalannya  waktu,  semakin banyak  bermunculan  pelaku  usaha  kopi  bubuk  dengan  berbagai  inovasi  yang  membuat persaingan  semakin  ketat  dan  dapat  mengancam  keberadaan  usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit Asam.  Sehingga  diperlukan  strategi  pengembangan  usaha  yang  tepat  dengan  menganalisa faktor-faktor internal dan eksternal yang  mempengaruhi  pengembangan  usaha  agar  Kopi Bubuk  Cap  Bukit  Asam  dapat  bersaing  dengan  pelaku  usaha  kopi  bubuk  lainnya.  Melihat permasalahan  di  atas,  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  skripsi  dengan  judul strategi  pengembangan  usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  di  Kabupaten  Muara  Enim, Sumatera Selatan.

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  sampai  dengan  bulan  Oktober  tahun 2023 dan dilakukan pada usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam yang terletak di daerah Tanjung Enim,  Kabupaten  Muara  Enim  Provinsi  Sumatera  Selatan.  Penelitian  ini  menggunakan metode  penelitian  kualitatif  dengan  pendekatan  deskriptif. Teknik  pengambilan  data  pada penelitian  ini  yaitu  melalui  wawancara,  observasi,  dan  penggunaan  dokumen  atau
dokumentasi  (Sugiyono,  2015).  Jenis  data  yang  digunakan  yaitu  menggunakan  data  primer yaitu  dengan  melakukan  wawancara  kepada  pegawai  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  dan penyebaran  kuesioner  kepada  seluruh  pegawai  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  serta menggunakan  data  sekunder  yang  berisikan  data  produksi  dan  penjualan  Kopi  Bubuk  Cap Bukit  Asam  selama  5  tahun  terakhir.  Analisis  yang  digunakan  untuk  mengolah  data  dalam penelitian ini menggunakan dua metode pendekatan yaitu analisis tren dan analisis SWOT.
Analisis  tren  digunakan  untuk  mengetahui  bagaimana  tren  perkembangan  produksi dan penjualan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam dalam 5 tahun terakhir 2018-2022. Fungsi tren yang akan digunakan adalah tren linier yaitu:
Y=a+bX
Keterangan: Y: Penjualan X: Indeks Tahun a: Nilai Konstanta b: Kemiringan atau perubahan nilai Y dari waktu ke waktu
Analisis SWOT  merupakan sebuah teknik  analisis  dengan mengidentifikasi  berbagai faktor  secara  sistematis  untuk  merumuskan  strategi  sebuah  perusahaan.  Analisis  SWOT didasarkan  pada  logika  yang  dapat  memaksimalkan  kekuatan  ( Strengths )  dan  peluang ( Opportunities ),  dengan  meminimalkan  kelemahan  ( Weaknesses )  dan  ancaman  ( Threats ) (Rangkuti, 2005).
Faktor  internal  perusahaan  terdiri  dari  Kekuatan  ( Strengths )  dan  juga  kelemahan ( Weaknesses )  yang  dimiliki  oleh  perusahaan  itu  sendiri.  Sedangkan  faktor  eksternal merupakan  faktor  yang  muncul  dari  luar  perusahaan,  yang  terdiri  dari  peluang ( Opportunities )  dan  ancaman  ( Threats ).  Analisis  SWOT  membandingkan  antara  faktor eksternal  dan  faktor  internal  yang  ada  pada  perusahaan.  Dengan  membandingkan  antara faktor internal dan eksternal perusahaan, maka mudah untuk menentukan strategi yang tepat bagi perusahaan.
Setelah  mengidentifikasi  faktor-faktor internal dan eksternal perusahaan  langkah selanjutnya  yaitu  melakukan  pengklasifikasian  dan  analisis  terhadap  data  dengan  metode IFAS ( Internal Strategic Factors Analysis Summary ) dan EFAS ( Eksternal Strategic Factors Analysis  Summary ).  Kemudian  dilanjutkan  dengan  membuat  diagram  analisis  SWOT  yang terdiri dari 4 kuadran, dengan masing-masing kuadran memiliki strategi  yang berbeda. Pada diagram analisis SWOT dapat dilihat dengan mudah strategi apa yang tepat untuk digunakan oleh  perusahaan.  Tahap  terakhir  yaitu  menyusun  faktor-faktor  strategi  perusahaan  dengan menggunakan  matrik  SWOT.  Matrik  ini  dapat  menghasilkan  empat  kemungkinan  alternatif strategi yang merupakan kombinasi interaksi antara strategi SO, WO, ST dan WT.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN Tren Perkembangan Jumlah Produksi Kopi Bubuk Cap Bukit Asam
Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  tidak  melakukan  proses  produksi  setiap  hari,  hanya pada  saat  bahan  baku  datang  atau  pada  saat  menerima  pesanan  saja.  Setiap  produk  juga memiliki  jumlah  produksi  yang  berbeda-beda,  tergantung  dengan  tingginya  minat  beli konsumen terhadap masing-masing produk. Jumlah Produksi produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam  setiap  tahunnya  cenderung  mengalami  kenaikan,  terdapat  dua  produk  yang  memiliki jumlah  produksi  paling  banyak,  yaitu  produk  Kopi  Robusta  Premium  dan  Kopi  Robusta Ekonomis, seperti yang terlihat pada Gambar 1 di bawah ini:

## Gambar 1. Trend Perkembangan Jumlah Produksi Kopi Bubuk Cap Bukit Asam Tahun 2018- 2022

## Tren Perkembangan Jumlah Penjualan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam
Jumlah  penjualan  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  setiap  tahunnya  masih  terbilang rendah,  hanya  beberapa  produk  unggulan  yang  mulai  mengalami  peningkatan  dalam penjualan  di  setiap  tahunnya,  yaitu  produk  kopi  dengan  jenis  Robusta,  disusul  dengan  kopi jenis Arabika. Produk kopi jenis Robusta ini lebih umum dikonsumsi oleh masyarakat sekitar perusahaan,  dikarenakan  harga  jualnya  yang  tidak  terlalu  tinggi  dan  juga  kopi  jenis  ini memiliki  rasa  yang  cenderung  kuat  dan  pahit,  hal  inilah  yang  membuat  penjualan  Kopi Bubuk  Cap  Bukit  Asam  jenis  Robusta  lebih  mengalami  peningkatan  dalam  penjualan dibandingkan dengan kopi jenis lainnya. Hasil analisis ini didukung oleh penelitian  Dilasari et  al (2022),  cita  rasa  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian konsumen. Tren perkembangan jumlah penjualan terlihat pada Gambar 2 di bawah ini:
Gambar 2. Trend Perkembangan Jumlah Produksi Kopi Bubuk Cap Bukit Asam Tahun 2018-

## 2022

## Faktor Internal dan Eksternal Perusahaan
Pada  analisis  SWOT,  kinerja  perusahaan  dapat  ditentukan  dengan  kombinasi  faktor internal dan faktor eksternal perusahaan. Setelah dilakukan analisis terdapat beberapa faktor internal dan eksternal yang ada pada usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam yaitu:
1. Faktor Internal Perusahaan (Kekuatan dan Kelemahan) Kekuatan ( Strengths )
Setelah dilakukan analisis, kekuatan (Strengths)  yang dimiliki oleh Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki 10 faktor, dengan penjelasan setiap faktornya sebagai berikut:
a. Produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  memiliki  banyak  varian  (Robusta,  Arabika, Liberika)
Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  memiliki  banyak  varian  pada  produk  kopi  bubuknya. Mulai  dari  jenis  kopi  robusta  yang  memiliki  rasa  cenderung  pahit,  lalu  jenis  kopi  arabika yang memiliki rasa pahit cenderung asam dan juga terdapat kopi jenis liberika yang memiliki cita rasa pahit. Selain dalam bentuk bubuk, Kopi Bubuk Cap Bukit Asam juga menjual kopi dalam  bentuk  grean  bean  dan  roast  bean.  Dengan  varian  produk  yang  beragam  menjadikan konsumen  bebas  untuk  memilih  produk  sesuai  dengan  keinginan  dan  kebutuhan  masing- masing  konsumen  dan  menjadikan  para  konsumen  tertarik  untuk  membeli  ulang  produk. Mustika  et  al  (2023)  menjelaskan  pada  penelitiannya  bahwa  variasi  produk  berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat  beli ulang  produk,  yang mana semakin  banyak variasi produk yang dimiliki, maka semakin meningkat pula minat beli ulang konsumen.

## b. Produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kualitas yang baik
Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  merupakan  produk  kopi  bubuk  dengan  kandungan 100% kopi asli tanpa campuran bahan jagung atau padi-padian. Kualitas kopi yang baik juga dipengaruhi  oleh  tingkat  kematangan  kopi  saat  proses  pengorengan  dan  tingkat  kehalusan kopi saat proses pengilingan. Cynthia & Arifiansyah (2023) juga menjelaskan hal yang sama pada  penelitiannya  bahwa  kualitas  produk  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap kepuasan  pelanggan,  pelanggan  akan  merasa  puas  jika  mendapatkan  kualitas  produk  yang sesuai dengan harapan mereka.
c. Produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kelengkapan izin produksi
Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  telah  memenuhi  standar  keamanan  pangan  dengan mendapatkan  P-IRT  (Pangan  Industri  Rumah  Tangga).  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  juga sudah  memiliki  sertifikasi  halal  produk  sejak  tahun  2017  yaitu,  HALAL  NO 22.12.000545.10.17.  Dengan  adanya  kelengkapan  izin  produksi  seperti  izin  P-IRT  dan sertifikasi  halal  akan  membuat  para  konsumen  merasa  aman  percaya  pada  saat  membeli produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam. Hasil analisis ini didukung oleh penelitian Adeliana & Suprapti  (2016),  kelengkapan  izin  produksi  berupa  label  halal  dan  izin  P-IRT  dapat mempengaruhi  sikap  konsumen  secara  positif  dan  signifikan  dalam  keputusan  pembelian produk  makanan  berlabel  halal,  artinya  kedua  variabel  tersebut  mampu  meyakinkan konsumen untuk melakukan pembelian produk makanan dengan label halal.

## d. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kemasan yang menarik
Kemasan bukan hanya sekadar wadah untuk produk, tetapi juga berfungsi sebagai alat pemasaran  yang  dapat  menarik  perhatian  konsumen  dan  menciptakan  kesan  positif.  . Kemasan pada Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki beberapa aspek  yang menjadikannya menarik, mulai dari desain grafis yang kreatif dan penggunaan warna yang ideal, lalu terdapat informasi yang jelas seperti nama merk, jenis kopi dan ukuran kopi yang dapat memudahkan konsumen.  Seperti  yang  dijelaskan  oleh  Foster  (2019),  seluruh  kegiatan  pengindraan masnusia, 80% adalah pengindraan melalui penglihatan dan kasatmata (visual), karena itulah unsur-unsur  grafis dari kemasan antara lain :  warna, bentuk,  merek, ilustrasi,  huruf dan tata letak  merupakan  unsur  visual  yang  mempuyai  peran  terbesar  dalam  proses  penyampaian pesan secara kasatmata (visual communication).
e. Kemasan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki banyak bentuk dan variasi
Kemasan  kopi  bubuk  yang  beragam  dan  bervariasi  dapat  menjadi  elemen  penting dalam  menarik  perhatian  konsumen  dan  memenuhi  kebutuhan  pasar  yang  beraneka  ragam . Hal ini didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Ramadhina & Mugiono (2022) yaitu kemasan  yang  sesuai  dengan  fungsi  dan  bermanfaat  untuk  konsumen  dan  dapat meningkatkan  minat  beli  konsumen.  Bentuk  kemasan  pada  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam, memiliki banyak bentuk dan variasi,  mulai  dari  kemasan  ekonomis dan  premium.  Kemasan ekonomis  pada  produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  menggunakan  kemasan  plastik,
sedangkan  untuk  kemasan  premium  menggunakan  kemasan standing  pouch .  Selain  itu terdapat juga kemasan yang berbentuk kaleng, yang dapat memudahkan penyimpanan.

## f. Harga produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam bersaing
Agar  bisa  tetap  bertahan  dan  terus  berkembang,  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam menjadikan produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki daya saing, terutama dalam harga produknya.  Dengan  banyaknya  varian  yang  dimiliki  oleh  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam, menjadikan harga yang ditawarkan kepada konsumen bervariasi, mulai dari harga Rp. 7.000 untuk  varian  coffee  drip,  untuk  varian  kopi  robusta  mulai  dari  harga  Rp.  12.000  sampai Rp.50.000, untuk varian arabika harga mulai dari Rp. 50.000 sampai dengan Rp. 75.000.

## g. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki pegawai yang terampil
Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  sendiri  memiliki  total  10  anggota,  namun  walaupun hanya  memiliki  10  anggota  tidak  menjadikan  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  kekurangan Sumber  Daya  Manusia.  Anggota  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  berkontribusi  untuk menciptakan  dan  mengembangkan  produk  yang  dimiliki  oleh  perusahaan.  Selain  itu,  Kopi Bubuk Cap Bukit Asam juga mendukung para anggotanya dalam mengikuti kegiatan seminar atau  pelatihan  yang  bermanfaat  untuk  kemajuan  perusahaan  dan  dapat  meningkatkan kredibilitas para anggota serta membuktikan tingkat keterampilan yang dimiliki.

## h. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki pegawai yang disiplin
Kedisiplinan  pegawai  juga  memiliki  pengaruh  yang  sangat  penting  untuk keberlangsungan  kerja  perusahaan.  Pegawai  yang  disiplin  dapat  meningkatkan  efisiensi operasional,  menjaga  standar  kinerja,  dan  menciptakan  lingkungan  kerja  yang  stabil.  Kopi Bubuk Cap Bukit Asam tidak melakukan proses produksi setiap hari, namun hanya pada saat terdapat  pesanan,  atau  pada  saat  penjualan  di  acara  tertentu  dan  juga  pada  saat  biji  kopi datang  saja.  Beberapa  anggota  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  juga  memiliki  pekerjaan  di bidang  lain,  namun  pada  saat  proses  produksi  kopi  bubuk,  para  anggota  selalu  datang  tepat waktu.
i. Manajemen perusahaan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam sudah berjalan dengan baik
Manajemen  perusahaan  yang  baik  adalah  fondasi  kuat  yang  mendukung  berbagai aspek  operasional  dan  strategis  sebuah  organisasi.  Ini  melibatkan  proses  perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian sumber daya dan aktivitas untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan.

## j. Harga produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam relatif stabil
Harga produk yang stabil menciptakan kepercayaan konsumen. Konsumen cenderung lebih nyaman dan merasa terjamin ketika mereka dapat mengandalkan harga yang konsisten, sehingga  dapat  membangun  loyalitas  pelanggan.  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  memiliki harga jual yang stabil, walaupun harga bahan baku biji kopi sering mengalami kenaikan.

## Kelemahan (Weaknesses)
Setelah dilakukan  analisis, kelemahan (Weaknesses)  yang dimiliki oleh Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki 6 faktor, dengan penjelasan setiap faktornya sebagai berikut:

## a. Promosi yang dilakukan masih belum optimal
Promosi memiliki peranan yang sangat penting di dalam sebuah usaha, karena dengan promosi  dapat  memperkenalkan  suatu  produk  baik  bahan  mentah  maupun  bahan  setengah jadi  atau  barang  jadi  untuk  dipasarkan.  Promosi  merupakan  salah  satu  faktor  penentu keberhasilan  suatu  program  pemasaran.  Dengan  adanya  promosi  maka  suatu  produk  akan lebih  dikenal  dan  membuat  volume  penjualan  menjadi  meningkat,  seperti  hasil  penelitian yang dilakukan oleh Tores (2020) menunjukkan bahwa promosi mempunyai pengaruh  yang positif dan signifikan terhadap peningkstsn volume penjualan. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam melakukan  promosi  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  secara  online,  melalui  media  sosial  yang
dimiliki  dan  terkadang  melakukan  promosi  secara  langsung  dengan  mengikuti  acara-acara tertentu. Namun promosi yang dilakukan oleh Kopi Bubuk Cap Bukit Asam masih dikatakan minim dan tidak dilakukan setiap hari. Promosi yang dilakukan belum bisa menarik perhatian para calon konsumen untuk membeli produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam.

## b. Jumlah penjualan belum mencapai target
Hal  ini  dapat  disebabkan  oleh  faktor  yang  telah  diungkapkan  sebelumnya,  yaitu promosi  dan  pemasaran  yang  tidak  efektif  dapat  menyebabkan  konsumen  tidak  mengetahui keberadaan  produk  kopi  bubuk  cap  bukit  asam.  Hal  ini  tentu  saja  akan  berdampak  pada penurunan  penjualan,  sehingga  perusahaan  perlu  meningkatkan  efektivitas  promosi  dan pemasaran kopi bubuk cap bukit asam.

## c. Perusahaan kesulitan terhadap modal usaha
Kesulitan  modal  usaha  dapat  menjadi  hambatan  serius  bagi  pertumbuhan  dan keberlanjutan  perusahaan.  Keterbatasan  modal  usaha  dapat  menghambat  kelancaran operasional,  mengakibatkan  gangguan  produksi,  atau  bahkan  memberikan  tekanan  pada hubungan  dengan  pemasok  dan  karyawan.  Perusahaan  yang  tidak  kesulitan  dalam  modal usaha  pastinya  tidak  akan  terkendala  dalam  proses  produksi  sehingga  pendapatan  akan meningkat,  hal  ini  didukung  oleh  penelitian  yang  dilakukan  Aji  &  Listyaningrum  (2021) yaitu pengaruh modal usaha memiliki nilai positif dan mampu memberikan pengaruh kepada UMKM  yang  mana  semakin  banyak  modal  usaha  maka  semakin  banyak  juga  pendapatan yang  akan  diperoleh.  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  terkadang  terhambat  dikarenakan kekurangan modal  untuk  membeli bahan baku, hal  inilah  yang membuat  proses produksi di Kopi Bubuk Cap Bukit Asam tidak dilakukan setiap hari.

## d. Kapasitas mesin produksi yang dimiliki masih rendah
Kapasitas mesin produksi yang dimiliki perusahaan belum memadai untuk memenuhi permintaan  konsumen  yang  terus  meningkat.  Hal  ini  menyebabkan  perusahaan  tidak  dapat memproduksi  kopi  bubuk  dalam  jumlah  yang  besar  dalam  waktu  yang  singkat.  Kondisi tersebut merupakan kelemahan yang dimiliki oleh perusahaan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam, sehingga untuk bisa mengembangkan pasar yang lebih luas akan terkendala.

## e. Fasilitas di lokasi produksi belum terlalu memadai
Fasilitas yang didapatkan oleh Kopi Bubuk Cap Bukit Asam sebagai UMKM binaan terdiri  dari,  rumah  produksi,  mesin  roasting  kopi,  mesin  grinder  kopi,  mesin  sealer  dan beberapa  alat  lainnya  yang  berhubungan  dengan  proses  produksi.  Namun  untuk  rumah produksi  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  bisa  dikatakan  belum  memadai,  dikarenakan  bahan rumah  produksi  yang  masih  menggunakan  kayu,  walaupun  memiliki  desain  yang  unik. Rumah  produksi  yang  menggunakan  kayu  dapat  membahayakan  karena  akan  mudah terbakar.  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  juga  tidak  memiliki  gudang  untuk  tempat penyimpanan  alat  dan  bahan  produksi,  sehingga  untuk  semua  proses  produksi  dilakukan  di satu  tempat,  mulai  dari  proses  pemanggangan  biji  kopi,  penggilingan,  pengemasan  dan bahkan tempat  untuk  penyimpanan produk  yang  sudah jadi, semua dilakukan di  satu  rumah produksi yang sama.

## f. Jarak antara lokasi bahan baku dan lokasi produksi jauh
Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  sering  mengalami  kendala  produksi  dikarenakan kurangnya bahan baku biji kopi, hal ini disebabkan karena jarak antara lokasi bahan baku biji kopi  dengan  lokasi  produksi  kopi  bubuk  lumayan  jauh.  Walaupun  masih  dalam  satu Kabupaten yang sama tapi memerlukan waktu setidaknya 3 – 4 jam perjalanan dengan jarak sejauh kurang lebih 100 Km dari lokasi bahan baku biji kopi, ke lokasi produksi kopi bubuk, karena  jarak  yang  cukup  jauh  ini  membuat  proses  produksi  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam seringkali terhambat.

## 2. Faktor Eksternal Perusahaan (Peluang dan Ancaman)
Pada  analisis  faktor-faktor  internal  ini  terdiri  dari  dua  bagian  yaitu  peluang (Opportunities)  dan  ancaman  (Threats)  yang  ada  pada  eksternal  pengembangan  usaha  kopi bubuk  cap  bukit  asam  di  Kabupaten  Muara  Enim,  Sumatera  Selatan  dengan  uraian  sebagai berikut:

## Peluang ( Opportunities)
Setelah  dilakukan  analisis,  Peluang  (Opportunities)  yang  dihadapi  oleh  Kopi  Bubuk Cap Bukit Asam memiliki 4 faktor, dengan penjelasan setiap faktornya sebagai berikut:

## a. Potensi komoditas kopi di Provinsi Sumatera Selatan tinggi
Sumatera  Selatan  merupakan  provinsi  yang  memiliki  keunggulan  dalam  sektor perkebunan. Banyak jenis tanaman yang terdapat di provinsi Sumatera Selatan, salah satunya tanaman  kopi.  Komoditas  kopi  termasuk  salah  satu  komoditas  unggulan  yang  terdapat  di Indonesia,  setelah  kelapa  sawit,  kakao,  cengkeh  dan  karet.  Provinsi  Sumatera  Selatan memiliki  total  luas  dan  produksi  kopi  paling  tinggi  di  Indonesia.  Menurut  Badan  Pusat Statistik (2023) luas lahan kopi yang terdapat di Provinsi Sumatera Selatan seluas 269.545 Ha dengan total produksi sebanyak 212.612 ton.

## b. Tren minum kopi di masyarakat semakin berkembang
Kopi  merupakan  salah  satu  bahan  minuman  yang  pada  tingkat  tertentu  dapat memberikan perubahan suasana psikologis bagi meminumnya. Racikan kopi yang terdiri dari bubuk  kopi,  air  dan  gula  tidak  semata-mata  menghilangkan  rasa  mengantuk  karena  dalam kondisi  segar  pun  kopi  sering  diminum.  Pola  hidup  dalam  mengkonsumsi  minuman  kopi sudah merupakan bagian budaya dari masyarakat secara luas yang dihidangkan baik di rumah sebagai minuman sehari-hari, dikantor sebagai minuman sela di waktu kerja maupun sebagai hidangan  tamu,  disetiap  pertemuan-pertemuan  juga  minuman  kopi  merupakan  salah  satu hidangan yang sering kali muncul. Huda et al (2024) menjelaskan dalam penelitiannya yaitu budaya  minum  kopi  bukan  hanya  sekedar  budaya  yang  melekat  dari  bagian  kehidupan generasi milenial, namun bergeser menjadi konsumsi yang wajib terpenuhi.

## c. Memiliki Kerjasama dan kesepakatan dengan pemasok bahan baku
Memiliki  kerjasama  dan  kesepakatan  yang  baik  dengan  pemasok  bahan  baku  dapat memberikan sejumlah keuntungan signifikan bagi sebuah perusahaan. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam melakukan kerjasama dengan para petani kopi dan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam tidak hanya  bekerja  sama  dengan  satu  petani  saja,  namun  dengan  beberapa  petani  kopi  lainnya, untuk meminimalisir terjadinya resiko kekurangan bahan baku biji kopi.

## d. Peluang penjualan produk kopi sangat luas
Peluang  penjualan  produk  kopi  sangat  luas  di  Indonesia,  apalagi  jika  dilihat  dari potensi  sumber  daya  alam  tanaman  kopi  yang  sangat  besar  di  Indonesia,  khususnya  di Provinsi Sumatera Selatan. Tren minum kopi di masyarakat yang semakin berkembang juga menjadikan  peluang  penjualan  kopi  sangat  luas.  Alfirahmi  (2019)  menjelaskan  pada penelitiannya  bahwa  peluang  penjualan  produk  kopi  semakin  dikenal  dan  mewabah  di Indonesia,  didukung  juga  oleh  hadirnya  perkembangan  teknologi  seperti  metode  applikasi pengantaran  yang  dipesan  secara  online,  serta  pembayaran  yang  bisa  dilakukan  secara eletronik.

## Ancaman ( Threats)
Setelah  dilakukan  analisis,  Peluang  (Opportunities)  yang  dihadapi  oleh  Kopi  Bubuk Cap Bukit Asam memiliki 4 faktor, dengan penjelasan setiap faktornya sebagai berikut:
a. Terdapat persaingan antara usaha sejenis di daerah sekitar perusahaan
Persaingan  akan  selalu  muncul  apabila  usaha  yang  dilakukan  mempunyai  prospek dalam  perolehan  keuntungan  yang  cukup  besar.  Apalagi  jika  diketahui  bahwa  Kabupaten Muara  Enim  merupakan  salah  satu  penghasil  kopi  terbanyak  di  Provinsi  Sumatera  Selatan, maka  akan  semakin  banyak  pelaku  usaha  yang  mencoba  untuk  melakukan  usaha  pada industri Kopi. Tantangan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam tidak hanya datang dari para pelaku usaha kopi yang baru bermunculan, tetapi juga para pelaku usaha yang sudah ada sejak lama, sebelum produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam muncul.

## b. Harga bahan baku yang tidak stabil
Ketidakstabilan harga bahan baku dapat menciptakan sejumlah tantangan dan dampak signifikan bagi perusahaan. Ini dapat mempengaruhi biaya produksi, laba, dan strategi bisnis perusahaan  secara  keseluruhan.  Biji  kopi  yang  merupakan  bahan  baku  utama  dalam pembuatan  kopi  bubuk  sering  mengalami  fluktuasi  harga.  Walaupun  harga  biji  kopi  tidak selalu  naik,  namun  perusahaan  harus  tetap  mengatur  manajemen  keuangan  perusahaan  agar tetap mendapatkan keuntungan.
c. Kurangnya pengetahuan konsumen tentang perbedaan dan kualitas kopi
Kurangnya  pengetahuan  konsumen  tentang  perbedaan  dan  kualitas  kopi  dapat menjadi  tantangan  bagi  industri  kopi.  Beberapa  dampak  dari  kurangnya  pengetahuan  ini melibatkan  pemahaman  yang  terbatas  tentang  jenis  kopi,  metode  penyeduhan,  dan  faktor- faktor lain yang mempengaruhi kualitas rasa. Bagi konsumen yang kurang mengathui tentang kopi,  memilih  produk  kopi  bisa  menjadi  tugas  yang  membingungkan.  Konsumen  mungkin cenderung mengandalkan merek atau harga daripada mempertimbangkan faktor-faktor seperti asal-usul  biji  kopi,  metode  pemrosesan,  atau  karakteristik  rasa  yang  dihasilkan.  Hal  ini menjadikan pelaku usaha baru, seperti Kopi Bubuk Cap Bukit Asam akan sulit mendapatkan konsumen.

## d. Banyaknya produk kopi palsu di pasaran
Banyaknya  produk  kopi  palsu  di  pasaran  menciptakan  sejumlah  dampak  yang signifikan, baik bagi konsumen maupun industri kopi secara keseluruhan. Pada saat ini mulai banyak  bermunculan  produk  Kopi  yang  tidak  menggunakan  biji  kopi  murni,  yaitu  dengan menggunakan  campuran  plastik  atau  jagung,  serta  padi-padian.  Dengan  mulai bermunculannya  produk  kopi  palsu,  maka  membuat  para  konsumen  menjadi  ragu  untuk membeli, apalagi Kopi Bubuk Cap Bukit Asam  merupakan pendatang baru di industri kopi, sehingga masih banyak masyarakat yang belum tau dan ragu untuk mencoba.

## Alternatif Strategi Pengembangan Usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam
Dalam  menentukan  alternatif  strategi  pengembangan  usaha  diperlukan  beberapa tahapan agar nantinya dapat menemukan alternatif strategi yang tepat untuk digunakan dalam pengembangan  usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam.  Tahapan  yang  dilakukan  untuk menemukan alternatif strategi pengembangan usaha adalah sebagai berikut:

## 1. Perumusan Matrik IFAS (Internal Factors Analysis Summary)
Pada  perumusan  matrik  IFAS  ( Internal  Factors  Analysis  Summary) terdiri  dari  dua bagian yaitu kekuatan ( strength ) dan kelemahan ( weakness ) yang ada pada Kopi Bubuk Cap Bukit  Asam.  Dari  hasil  kuesioner  yang  telah  diperoleh,  dapat  dilihat  bobot  dan  rating  yang tertinggi  diantara  faktor  kekuatan  dan  kelemahan.  Setelah  diadakan  penilaian  terhadap kondisi internal pada pengembangan usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam yang dapat dilihat pada  Tabel  1,  maka  diperoleh  total  nilai  faktor  kekuatan  sebesar  1,570  dan  nilai  faktor kelemahan  0,954  dengan  selisih  antara  faktor  kekuatan  dan  kelemahan  yaitu  0,616.  Jadi
usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  di  Kabupaten  Muara  Enim,  Sumatera  Selatan mempunyai kekuatan dalam pengembangan usaha.
Tabel 1. Tabel IFAS Pengembangan Usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam
No Faktor Internal Bobot Rating Skor KEKUATAN 1 Produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki banyak varian (Robusta, Arabika, Liberika) 0,074 4 0,297 2 Produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kualitas yang baik 0,070 4 0,281 3 Produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kelengkapan izin produksi 0,067 3 0,200 4 Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kemasan yang menarik 0,074 4 0,297 5 Kemasan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki banyak bentuk dan variasi 0,074 4 0,297 6 Harga produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam bersaing 0,068 3 0,200 7 Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki pegawai yang disiplin 0,067 3 0,205 8 Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki pegawai yang disiplin 0,067 3 0,200 9 Manajemen perusahaan Kopi Bubuk Cap Bukit Asam sudah berjalan dengan baik 0,048 2 0,095 10 Harga produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam relatif stabil 0,072 4 0,289 Jumlah 1,570 KELEMAHAN 1 Promosi yang dilakukan masih belum optimal 0,067 4 0,266 2 Jumlah penjualan belum mencapai target 0,036 2 0,072 3 Perusahaan kesulitan terhadap modal usaha 0,061 3 0,183 4 Kapasitas mesin produksi yang dimiliki masih rendah 0,034 2 0,068 5 Fasilitas di lokasi produksi belum terlalu memadai 0,065 3 0,194 6 Jarak antara lokasi bahan baku dan lokasi produksi jauh 0,057 3 0,171 Jumlah 0,954 Sumber: Data diolah,2023

## 2. Perumusan Matrik EFAS (Eksternal Factors Analysis Summary)
Pada  perumusan  matrik  EFAS  ( Eksternal  Factors  Analysis  Summary )  ini  juga terdapat dua bagian  yaitu terdiri dari faktor peluang dan ancaman  yang dihadapi oleh usaha Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam.  Setelah  diadakan  penilaian  terhadap  kondisi  eksternal  pada pengembangan  usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  di  Kabupaten  Muara  Enim,  Sumatera Selatan  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  2,  maka  diperoleh  total  nilai  faktor  peluang  yaitu sebesar  1,541  dan  total  nilai  faktor  ancaman  yaitu  sebesar  1,341  dengan  selisih  diantara faktor  peluang  dan  ancaman  yaitu  sebesar  0,2.  Jadi  usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  di Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan mempunyai peluang dalam pengembangan usaha walaupun dengan nilai selisih yang tidak terlalu jauh.

## Tabel 2. Tabel EFAS Pengembangan Usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam
No Faktor Eksternal Bobot Rating Skor PELUANG 1 Potensi komoditas kopi di Provinsi Sumatera Selatan tinggi 0.131 3 0.393 2 Tren minum kopi di masyarakat semakin berkembang 0.128 3 0.383 3 Memiliki  Kerjasama  dan  kesepakatan  dengan  pemasok bahan baku 0.128 3 0.383 4 Peluang penjualan produk kopi sangat luas 0.128 3 0.383 Jumlah 1.541 ANCAMAN 1 Terdapat  persaingan  antara  usaha  sejenis  di  daerah  sekitar perusahaan 0.121 3 0.362 2 Harga bahan baku yang tidak stabil 0.128 3 0.383 3 Kurangnya  pengetahuan  konsumen  tentang  perbedaan  dan kualitas kopi 0.117 2 0.234 4 Banyaknya produk kopi palsu di pasaran 0.121 3 0.362 Jumlah 1.341 Sumber: Data diolah, 2023

## 3. Diagram Analisis SWOT
Peneliti  melakukan  analisi  strategi  dalam  melihat  peluang  ( opportunities )  dan ancaman  ( threats )  perusahaan,  dengan  perbandingan  kekuatan  ( strength )  dan  kelemahan ( weaknesses ) untuk melihat posisi kemampuan perusahaan dalam meningkatkan pendapatan, dapat  ditunjukkan  dengan  menggunakan  diagram  SWOT  yang  mengindikasi  posisi  usaha dalam  4  sel.  Pada  Gambar  3  menunjukkan  bahwa  posisi  pengembangan  usaha  Kopi  Bubuk Cap  Bukit  Asam  terletak  pada  kuadran  I  atau  strategi  yang  dibuat  dengan  menggunakan seluruh  kekuatan  untuk  memanfaatkan  peluang  yang  dimiliki.  Strategi  yang  tepat  untuk digunakan  pada  pengembangan  usaha  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  yaitu  strategi  agresif. Strategi agresif yang digunakan berdasarkan faktor kekuatan yang merupakan faktor internal dan faktor peluang  yang merupakan faktor eksternal pengembangan usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam.
Gambar 3. Posisi Pengembangan Usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam

## 4. Matrik SWOT
Matrik SWOT berisi tentang alternatif strategi yang dapat digunakan oleh perusahaan untuk  menggambarkan  secara  jelas  bagaimana  peluang  dan  ancaman  dapat  disesuaikan dengan  kekuatan  dan  kelemahan  yang  dimiliki  oleh  perusahaan.  Matriks  SWOT  terdiri  dari alternatif strategi yang merupakan kombinasi antar faktor kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman,  sehingga  menghasilkan  strategi  SO,  WO,  ST  dan  WT.  Alternatif  Strategi  yang dapat  digunakan  oleh  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  berdasarkan  analisis  matrik  SWOT seperti yang terlihat pada Tabel 3 yaitu:
Tabel 3. Matriks SWOT
IFAS
EFAS
STRENGTH (S) 1. Produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam memiliki  banyak  varian  (Robusta, Arabika, Liberika). 2. Produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam memiliki kualitas yang baik. 3. Produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam memiliki kelengkapan izin produksi. 4. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kemasan yang menarik. 5. Kemasan  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit Asam  memiliki  banyak  bentuk  dan variasi. 6. Harga  produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit Asam bersaing. 7. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki pegawai yang terampil. 8. Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki pegawai yang disiplin. 9. Manajemen  perusahaan  Kopi  Bubuk Cap  Bukit  Asam  sudah  berjalan dengan baik. 10. Harga  produk  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit Asam relatif stabil. WEAKNESSES (W) 1. Promosi yang dilakukan masih belum optimal.
2. Jumlah penjualan belum mencapai target.
3. Perusahaan kesulitan terhadap modal usaha. 4. Kapasitas mesin produksi  yang  dimiliki masih rendah. 5. Fasilitas di lokasi produksi  belum  terlalu memadai. 6. Jarak antara lokasi bahan  baku  dan  lokasi produksi jauh. OPPORTUNITIES (O)
1. Potensi  komoditas  kopi  di Provinsi  Sumatera  Selatan tinggi. 2. Tren minum kopi di masyarakat semakin berkembang. 3. Memiliki  Kerjasama  dan kesepakatan dengan pemasok bahan baku. 4. Peluang  penjualan  produk kopi sangat luas.
Strategi S-O
1. Memperluas serta memperkuat jaringan pasar. 2. Menerapkan strategi promosi penjualan Strategi W-O 1. Perbaikan dan peningkatan sistem pemasaran dan memperkuat promosi. 2. Mencari modal tambahan. THREATS (T) 1. Terdapat persaingan antara usaha  sejenis  di  daerah sekitar perusahaan.
2. Harga  bahan  baku  yang tidak stabil.
3. Kurangnya pengetahuan konsumen tentang perbedaan  dan  kualitas kopi. 4. Banyaknya  produk  kopi palsu di pasaran.
Strategi
S-T
1. Melakukan  penerapan  standar  mutu produk. 2. Memperkuat  produk  yang  dihasilkan dengan legalitas usaha Strategi W-T 1. Memanfaatkan perkembangan teknologi untuk mengatasi bidang promosi. 2. Menjalin hubungan yang baik dengan pelanggan agar tercipta loyalitas pelanggan.
Sumber: Data diolah,2023

## IV. PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dari  analisis  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  peneliti  maka kesimpulannya sebagai berikut:
1. Tren  perkembangan  jumlah  produksi  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  dalam  5  tahun terakhir 2018-2022 cenderung mengalami kenaikan.
2. Tren  perkembangan  jumlah  penjualan  Kopi  Bubuk  Cap  Bukit  Asam  dalam  5  tahun terakhir cenderung mengalami kenaikan.
3. Pada faktor kekuatan terdapat 3 kekuatan yang memiliki nilai paling tinggi yaitu, produk Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki banyak varian (Robusta, Arabika, Liberika), Kopi Bubuk Cap Bukit Asam memiliki kemasan yang menarik dan kemasan Kopi Bubuk Cap Bukit  Asam  memiliki  banyak  bentuk  dan  variasi.  Sedangkan  faktor  kelemahan  yang memiliki nilai paling tinggi adalah promosi yang dilakukan masih belum optimal. Faktor peluang tertinggi yaitu potensi komoditas kopi di Provinsi Sumatera Selatan yang tinggi. Sedangkan  untuk  tingkat  ancaman  tertinggi  yaitu  pada  harga  bahan  baku  yang  tidak stabil.
4. Posisi pengembangan usaha Kopi Bubuk Cap Bukit Asam terdapat pada kuadran I yaitu menggunakan  strategi  agresif,  dengan  beberapa  alternatif  strategi  yang  dapat  digunakan yaitu  memperluas  serta  memperkuat  jaringan  pasar,  menerapkan  strategi  promosi penjualan,  perbaikan  dan  peningkatan  sistem  pemasaran  dan  memperkuat  promosi, mencari  modal  tambahan,  melakukan  penerapan  standar  mutu  produk,  memperkuat produk  yang  dihasilkan  dengan  legalitas  usaha,  memanfaatkan  perkembangan  teknologi untuk  mengatasi  promosi,  dan  menjalin  hubungan  yang  baik  dengan  pelanggan  agar tercipta loyalitas pelanggan.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  yang  telah  dilakukan,  peneliti memberikan  saran  yang  diharapkan  dapat  memberikan  manfaat  dan  dapat  dijadikan  bahan pertimbangan bagi pihak-pihak yang berkepentingan, yaitu:
1. Bagi Perusahaan
Diharapkan  dapat  mempertimbangkan  penerapan  alternatif  strategi  yang  dihasilkan dalam penelitian ini untuk pengembangan usaha kedepannya.
2. Bagi Peneliti Selanjutnya
Untuk  penelitian  selanjutnya,  peneliti  menyarankan  agar  dilakukan  penelitian mengenai topik strategi pemasaran yang ada pada Kopi Bubuk Cap Bukit Asam.

## DAFTAR PUSTAKA
Adeliana,  A.  A.,  &  Suprapti,  I.  (2016).  Pengaruh  Produk  Berlabel  Halal  Dalam  Keputusan
Pembelian. Jurnal Pertanian Cemara , 20 (2022), 1–23.
https://www.ejournalwiraraja.com/index.php/FP/article/view/2545%0Ahttps://www.ejou rnalwiraraja.com/index.php/FP/article/view/2545/1650
Aji,  A.  W.,  &  Listyaningrum,  S.  P.  (2021).  Pengaruh  Modal  Usaha,  Lokasi  Usaha,  Dan Teknologi  Informasi  Terhadap  Pendapatan  Umkm  Di  Kabupaten  Bantul. JIAI  (Jurnal Ilmiah Akuntansi Indonesia) , 6 (1), 87–102. https://doi.org/10.32528/jiai.v6i1.5067 Alfirahmi, A. (2019). FENOMENA KOPI KEKINIAN DI ERA 4.0 Ditinjau dari Marketing 4.0  dan  Teori  Uses  and  Effect. LUGAS  Jurnal  Komunikasi , 3 (1),  24–32. https://doi.org/10.31334/ljk.v3i1.410
BPS. 2023. Statistik Kopi Indonesia Tahun 2022. Badan Pusat Statistik.
Cynthia, V., & Arifiansyah, R. (2023). Pengaruh Brand Image , Kualitas Produk dan Persepsi Harga  terhadap  Kepuasan  Pelanggan  di  Kopi  Tuku  Grand  Galaxy  Bekasi. Jurnal Multidisiplin Ilmu , 2 (3), 712–721.
Dilasari,  E.  M.,  Yosita,  G.,  &  Sanjaya,  V.  F.  (2022).  Pengaruh  Cita  Rasa  Dan  Promosi Melalui  Media  Sosial  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Kopi  Janji  Jiwa Bandar  Lampung. REVENUE:  Jurnal  Manajemen  Bisnis  Islam , 3 (1),  25–42. https://doi.org/10.24042/revenue.v3i1.10448
Foster, B. (2019). Manajemen Label & Kemasan . Bitread Publishing. Huda,  F.  N.,  Kusuma,  P.,  Putri,  D.,  &  Milenial,  G.  (2024). Eksistensi  budaya  minum  pada generasi millenial kopi . 7 , 3958–3962.
Mustika, M. A. C., Suwarni, E., & Anggarini, D. R. (2023). Pengaruh Customer Experience dan  Variasi  Produk  Terhadap  Minat  Beli  Ulang  Produk  Mixue  Ice  Cream  And  Tea  di Kota  Bandar  Lampung. Journal  Strategy  of  Management  and  Accounting  Through Research and Technology (SMART), 2(2) (2), 35-46.
Rangkuti,  F.  (2005). Analisis  SWOT  Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis .  Gramedia  Pustaka Utama.
Ramadhina,  A.,  &  Mugiono,  M.  (2022).  Pengaruh  Desain  Kemasan,  Variasi  Produk  Dan Kualitas  Produk  Terhadap  Minat  Beli  Konsumen. Jurnal  Manajemen  Pemasaran  dan
… , 01 (1), 59–67. https://jmppk.ub.ac.id/index.php/jmppk/article/view/21
Sudiantini, D. (2022). Manajemen Strategi . CV. Pena Persada.
Sugiyono.  (2015). Metode  Penelitian  Pendidikan  (Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan R&D) . Alfabeta.
Tores,  R.  (2020).  Pengaruh  Promosi  Terhadap  Peningkatan  Volume  Penjualan  Pada  Alfa Studio Sekayu.
Jurnal
Manajemen
Kompeten. 3(1), 52-65.
https://doi.org/10.51877/mnjm.v3i1%20Juni.144