Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023

## PENGARUH EKSTRAK DAUN KELOR UNTUK MENCEGAH JAMUR Saprolegnia SP PADA TELUR IKAN NILA
Irwana Kadir *1 , Patang 2 , dan Ernawati 3
1,2,3 Pendidikan Teknologi Pertanian Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar Jl. Mallengkeri, Parang Tambung, Tamalate, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90224
*) E-mail: nirwanatajir88sep@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun kelor ( Moringa oleifera )  untuk  mencegah  jamur Saprolegnia sp.  pada  telur  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus )  serta  untuk  menganalisis  konsentrasi  penggunaan  ekstrak  daun  kelor  yang efektif  untuk  mencegah  jamur Saprolegnia sp.  pada  telur  ikan  nila.  Penelitian  ini merupakan  penelitian  eksperimen  dengan  menggunakan  rancangan  percobaan Rancangan Acak Lengkap  yang  terdiri dari 4 perlakuan dan  3  kali  ulangan.  Perlakuan yang  diberikan  terdiri  perlakuan  kontrol  (tanpa  pemberian  ekstrak  daun  kelor), perlakuan A (pemberian ekstrak daun kelor 55 ppm), perlakuan B (pemberian ekstrak daun kelor 60 ppm), dan perlakuan C (pemberian ekstrak daun kelor 65 ppm). Variabel yang  diamati  pada  penelitian  adalah  jumlah  telur  total,  prevalensi  jamur,  daya  tetas telur, kualitas telur, tingkat kelangsungan hidup, dan kualitas air meliputi suhu, pH, dan DO. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) dan  uji  lanjut  berupa  uji  Duncan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan  B merupakan perlakuan terbaik dengan persentase prevalensi jamur 12,78%, daya tetas telur 93,42%, dan tingkat kelangsungan hidup 87,36%.
Kata Kunci : Daun Kelor, Jamur Saprolegnia sp , Nila, Telur

## ABSTRACT
The study aims to determine the effect of Moringa leaf extract (Moringa oleifera) to prevent the fungus Saprolegnia sp on tilapia eggs (Oreochromis niloticus) and to analyze the  concentration  of  effective  use  of  Moringa  leaf  extract  to  prevent  the  fungus Saprolegnia sp .  on  tilapia  eggs.  This  study  is  an  experimental  study  using  a  completely randomized  design  (CRD)  consisting  of  4  treatments  and  3  replications.  The  treatments consisted of control treatment (without giving Moringa leaf extract), treatment A (giving 55  ppm  Moringa  leaf  extract),  treatment  B  (giving  60  ppm  Moringa  leaf  extract),  and treatment  C  (giving  65  ppm  Moringa  leaf  extract).  The  variables  observed  in  this  study were total egg number, fungal prevalence, egg hatchability, egg quality, survival rate, and water quality including temperature, pH, and DO. The data obtained were analyzed using analysis  of  variance  (ANOVA)  and  further  te st  in  the  form  of  Duncan’s  test.  The  results showed that treatment B was the best treatment with a fungal prevalence percentage of 12,78%, egg hatchability 93,42%, and a survival rate of 87,36%.
Keyword : Eggs, Moringa Leaves, Tilapia, Saprolegnia sp
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023

## PENDAHULUAN
Ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus ) adalah  salah  satu  komoditas  perikanan yang  banyak  disukai  oleh  masyarakat  di Indonesia  karena  kandungan  gizinya yang  cukup  banyak  sehingga  dijadikan sebagai  sumber  protein  dan  ikan  nila juga  memiliki  daging  yang  cukup  tebal serta  rasa  yang enak dan khas.  Ikan  nila merupakan  ikan  air  tawar  yang  banyak dibudidayakan  oleh  masyarakat  karena pertumbuhannya  yang  lebih  cepat  dan mudah berkembang biak. Perkembangan budidaya  perikanan  di  masyarakat memiliki  potensi  yang  besar,  namun terkendala  dengan  adanya  serangan penyakit  yang  menjadi  salah  satu masalah  karena  serangan  penyakit seperti  jamur,  bakteri,  dan  parasit  akan mengakibatkan  kerugian  yang  sangat besar  dalam  budidaya  perikanan  yang selama ini dilakukan oleh masyarakat.
Salah  satu  faktor  yang  dapat menghambat  keberhasilan  dalam  usaha budidaya ikan adalah serangan penyakit, baik  pada  tingkat  pembenihan  maupun pada  pembesarannya  (Ariyani et  al .,
2016).  Penyakit  adalah  salah  satu kendala dalam budidaya perikanan yang dapat  menurunkan  mutu  ikan  yang dihasilkan  dan  produktifitas  pada budidaya  perikanan  yang  menyebabkan menurunnya  pendapatan  masyarakat.
Salah  satu  faktor  yang  menyebabkan mortalitas  telur  ikan  tidak  menetas adalah terinfeksi jamur yang mengakibatkan  proses  perkembang- biakan ikan terhambat.
Saprolegnia sp.  adalah  salah  satu jamur yang bisa mengakibatkan timbulnya penyakit pada  ikan dan dapat menginfeksi  telur  ikan.  Infeksi  yang disebabkan  oleh  jamur Saprolegnia sp. merupakan  satu  diantara  beberapa permasalahan  yang  dapat  menghambat pertumbuhan  ikan  dan  ditemukan  pada benih  ikan  maupun  telurnya  (Andika et al .,  2014).  Jamur Saprolegnia sp. dapat menginfeksi  hampir  pada  semua  jenis ikan air tawar khususnya pada ikan nila. Salah satu faktor yang dapat menyebabkan  penyakit Saprolegnia sp. timbul  karena  penanganan  budidaya perikanan  yang  kurang  baik,  seperti kekurangan  dan  pemberian  pakan  yang tidak  terjadwal,  suhu  air  dan  oksigen yang  rendah  serta  kepadatan  telur  ikan yang  terlalu  tinggi  menjadi  penyebab terjadinya serangan penyakit Saprolegnia sp (Kurniawan., et al 2015).
Permasalahan  tersebut  menjadi salah satu hambatan budidaya perikanan yang dapat mengganggu proses pertumbuhan  dan  perkembangbiakan ikan  khususnya  ikan  nila  sehingga  harus segera  ditangani.  Sejauh  ini  masyarakat
melakukan  penanganan  telur  ikan  dan benih  ikan  yang  terserang  penyakit seperti jamur khususnya jamur Saprolegnia sp. dengan cara memberikan bahan  kimia  yang  bertujuan  untuk menghambat pertumbuhan jamur.
Penanganan  infeksi  jamur Saprolegnia sp.  pada  saat  penetasan  telur  ikan  pada umumnya  menggunakan  antibiotik  dan senyawa  sintetik  lainnya.  Penggunaan bahan  kimia  antibiotik  dan  sejenisnya yang dilakukan secara berkesinambungan dapat mengakibatkan efek resisten pada jamur selain daripada itu  penggunaan  antibiotik  juga  tidak ramah  lingkungan  karena  merupakan sumber pencemaran lingkungan sehingga  penggunaan  antibiotik  menjadi tidak efektif (Diana et al ., 2017).
Penggunaan  antibiotik  dan  bahan kimia  lainnya  yang  tidak  ramah lingkungan  serta  dapat  menyebabkan efek resistensi, maka diperlukan alternatif  lain  untuk  menangani  atau mencegah  serangan  penyakit  pada  ikan khususnya ikan nila. Salah satu cara yang dapat  dilakukan  untuk  mengatasi permasalahan  dalam  penetasan  telur yang  disebabkan  jamur Saprolegnia sp yaitu  dengan  menggunakan  bahan  alami berupa  tanaman  tradisonal  dan  juga bahan-bahan  yang  mudah  didapatkan dan  ketersediaan  bahan  pokok  yang
banyak  di  sekitar  masyarakat.  Salah  satu tanaman  tradisional  yang  memiliki ketersediaan  melimpah  dan  mudah didapatkan yang juga dapat dimanfaatkan untuk penanganan penyakit yang diakibatkan  jamur Saprolegnia sp.  yang menyerang  telur  ikan  adalah  daun  kelor ( Moringa oleifera ).
Daun  kelor  ( Moringa  oleifera ) adalah  tanaman  tradisional  yang  dapat digunakan sebagai anti jamur, mempunyai  kandungan  bahan  aktif seperti  flavonoid,  tanin,  saponin,  dan terpenoid  yang  semuanya  merupakan antioksidan. Menurut Yusuf et al ., (2017) daun  kelor  mempunyai  aktivitas  anti jamur  terhadap Malassezzia  furfur . Kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, dan terpenoid pada ekstrak daun kelor dapat memberikan  efek  anti  jamur  terhadap Rhizopis  stolonifer dan Microsopotum gypseum (Ganie at al ., 2015). Oleh karena itu,  perlu  dilakukan  penelitian  untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun kelor ( Moringa  oleifera )  untuk  mencegah jamur Saprolegnia sp. pada telur ikan nila ( Oreochromis  niloticus ).  Penelitian  ini akan  menjadi  alternatif  untuk  mencegah infeksi  jamur Saprolegnia sp.  pada  telur ikan tanpa menggunakan antibiotik yang dapat  mengakibatkan  kematian  pada telur ikan dan pencemaran lingkungan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan
penelitian eksperimental dengan menggunakan  rancangan  percobaan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan 4 perlakuan dan perendaman selama 20 menit  dengan  perlakuan  A  konsentrasi ekstrak daun kelor 55 ppm, perlakuan B konsentrasi ekstrak daun kelor 60 ppm, perlakuan  C  konsentrasi  ekstrak  daun kelor  65  ppm,  dan  kontrol  (K)  tanpa ekstrak  daun  kelor  dengan  3  kali pengulangan. Penelitian dilaksanakan di UPTD  Balai  Benih  Ikan  Air  Tawar  (BBI) Bantimurung  yang  dinaungi  oleh  Dinas Perikanan  dan  Kelautan  Kabupaten Maros yang terletak di Desa Minasa Baji, Kecamatan  Bantimurung,  Kabupaten Maros, Provinsi Sulawesi Selatan.
Prosedur  penelitian  terdiri  dari  8 tahap yaitu penyediaan sampel,
pembuatan ekstrak daun kelor,
persiapan wadah penelitian,
pengambilan  sampel  telur,  perendaman telur dan ekstrak daun kelor, pemindahan  ke  inkubator  penetasan, pengamatan dan pemberian pakan. Data hasil  persentase  prevalensi  jamur,  daya tetas  telur,  dan  kelangsungan  hidup dianalisis  dengan  analisis  sidik  ragam ANOVA  menggunakan  SPSS  VERSI  24. Apabila  terdapat  perbedaan  nyata dilanjutkan dengan uji Duncan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Jumlah Telur
Pada  penelitian  ini,  pengamatan jumlah  telur  total  dilakukan  untuk mengetahui  jumlah  telur  total  yang dihasilkan induk ikan nila dengan melihat jumlah  telur  sampel  dibandingkan dengan  volume  sampel.  Pengamatan dilakukan secara visual dengan mengamati secara langsung dan menghitung  jumlah  telur  sampling. Sampling telur dilakukan sebanyak 5 kali. Hasil  sampling  telur  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Jumlah Telur Sampling Pada  penelitian  ini,  jumlah  telur total  yang  dihasilkan  yaitu  18.000  telur dalam  10  liter  air.  Menurut  SNI  (2009), induk  ikan  nila  dengan  bobot  500  gram per  pemijahan  adalah  lebih  dari  sama dengan  100  butir  atau  200  butir/100 gram.  Telur  ikan  dihasilkan  dari pemijahan alami antara induk jantan dan induk  betina.  Ikan  nila  termasuk  ke dalam jenis tilapia yang mengerami telur dan  larva  dalam  mulut  induk  betina.
Induk  betina  akan  mengerami  telur  di dalam mulutnya selama 6-7 hari (Rianto, 2021).

## Prevalensi Jamur
Hasil pengamatan prevalensi jamur  pada  setiap  perlakuan  yaitu perlakuan B memiliki tingkat prevalensi jamur  yang  terendah  dengan  hasil  rata- rata 12,78%. Rendahnya tingkat prevalensi  jamur  pada  perlakuan  B dikarenakan  terdapat  senyawa  yang terkandung  dalam  daun  kelor  yang bersifat  anti  jamur.  Menurut  Patel  dan Mohan  (2018),  daun  kelor  digunakan sebagai antimikroba karena mempunyai kandungan  bahan-bahan  aktif  seperti flavonoid, tanin, saponin, dan terpenoid. Hal ini seperti  hasil penelitian sebelumnya  yang  dilakukan  Lingga (2012)  efektivitas ekstrak bunga kecombrang  ( Nicolaia  speciosa  horan ) untuk  pencegahan  serangan  jamur Saprolegnia sp.  pada  lele  sangkuriang pada  konsentrasi  60  ppm  memberikan daya  infeksi  jamur  terendah  yaitu 39,44%.
Tingkat  prevalensi  jamur  yang tertinggi yaitu perlakuan kontrol (tanpa pemberian  ekstrak  daun  kelor)  dengan hasil  rata-rata  49,17%.  Tingginya serangan  jamur  pada  perlakuan  K dikarenakan  telur  yang  tidak  direndam dengan  ekstrak  daun  kelor  sehingga
telur  tidak  dilindungi  oleh  anti  jamur yang  terkandung  dalam  ekstrak  daun kelor  yang  menyebabkan  pertumbuhan jamur  yang  tidak  terkendali.  Tanpa senyawa  anti  jamur,  daya  tahan  telur terhadap serangan jamur Saprolegnia sp. hanya  mengandalkan kekuatan  korion. Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam ANOVA  terhadap  prevalensi  jamur diperoleh  nilai  sig.  0,000<0,05  yang berarti  bahwa  perlakuan  memberikan pengaruh.  Hasil  uji  Duncan  terhadap prevalensi  jamur  menunjukkan  bahwa perlakuan  dengan  konsentrasi  anggur laut  B  (60  ppm)  memiliki  perbedaan nyata  dengan  perlakuan  A  (55  ppm),  C (65  ppm)  dan  perlakuan  K  (tanpa ekstrak  daun  kelor).  Sedangkan  pada perlakuan  K  memiliki  perbedaan  akan tetapi  tidak  nyata  dengan  perlakuan  C (65  ppm).  Hasil  pengamatan  prevalensi dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Nilai Rata-Rata Prevalensi Jamur
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023
Hasil  pengamatan  menandakan telur  yang  terinfeksi  jamur  terlihat adanya  benang-benang  halus  seperti kapas  di  permukaan  telur  serta menunjukkan  perubahan  menjadi  keruh dan  putih  terutama  pada  perlakuan kontrol. Telur yang terserang Saprolegnia sp. akan terganggu respirasinya  sehingga  mati  sebelum menetas.  Menurut  Diana et  al., (2017), hifa Saprolegnia sp.  akan  menghalangi masuknya air yang mengandung oksigen dalam  telur  sehingga  mengganggu pernapasan telur ikan.

## Daya Tetas Telur
Pengamatan  daya  tetas  telur dilakukan  untuk  mengetahui  tingkat penetasan  telur  dengan  melihat  jumlah telur yang menetas dibandingkan dengan jumlah  telur  yang  terbuahi  setelah diberikan  ekstrak  daun  kelor  sesuai dengan perlakuan. Pengamatan dilakukan  secara  visual  dengan  cara mengamati secara langsung dan menghitung  larva  yang  dihasilkan setelah  penetasan.  Berdasarkan  hasil pengamatan yang diperoleh menunjukkan terdapat perbedaan persentase tingkat daya tetas telur setiap perlakuan.  Pada  perlakuan  B  (60  ppm) memiliki  daya  tetas  tertinggi  diantara semua  perlakuan  dengan  hasil  rata-rata 93,08%. Kemudian diikuti oleh
perlakuan  A  (55  ppm)  90,85%,  dan perlakuan  C  (65  ppm)  84,76  %.  Daya tetas  terendah  yaitu  pada  perlakuan kontrol  (tanpa  pemberian  ekstrak  daun kelor) dengan hasil rata-rata 68,65%.
Perlakuan  terbaik  dengan  daya tetas  tertinggi  yaitu  perlakuan  B pemberian  ekstrak  daun  kelor  sebanyak 60  ppm.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa  kandungan  senyawa  dalam  daun kelor  dapat  beraksi  dengan  baik  untuk meningkatkan  penetasan  telur  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ). Menurut pendapat Widowati et al ., (2014) ekstrak daun  kelor  mengandung  protein  tinggi dengan  berat  molekul  rendah  yang mempunyai aktivitas anti bakteri dan anti jamur.  Daya  tetas  terendah  yaitu  pada perlakuan  kontrol  (tanpa  pemberian ekstrak  daun  kelor)  dikarenakan  jamur terus menyerang telur sehingga mengakibatkan  telur  mati  dan  tidak menetas.  Faktor  yang  mengakibatkan rendahnya  derajat  penetasan  yaitu  telur yang  tidak  dapat  berkembang  setelah dibuahi, serta kemampuan fisiologis telur saat embryogenesis .  Hasil  pengamatan daya  tetas  telur  dapat  dilihat  pada Gambar 3.

## Gambar 3. Daya Tetas Telur
Menurut  penelitian  sebelumnya yang dilakukan oleh Ariyani et al ., (2016) yaitu  pada  perlakuan  A  (0  ppm) menghasilkan  daya  tetas  telur  terendah, sedangkan  pada  perlakuan  D  (60  ppm) menghasilkan  daya  tetas  telur  tertinggi yaitu 71,33%. Berdasarkan hasil analisis sidik  ragam  ANOVA  menunjukkan  nilai signifikan  (0,000<0,05)  yang  berarti bahwa perlakuan memberikan pengaruh. Hasil  uji  Duncan  menunjukkan  bahwa pada  perlakuan  K  memiliki  perbedaan yang nyata dengan perlakuan A, B, dan C. Namun,  pada  perlakuan  A  dan  B  tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.

## Kualitas Telur
Pengamatan kualitas telur dilakukan  menggunakan  mikroskop untuk  mengetahui  adanya  telur  yang terinfeksi  jamur  dan  kualitas  embrio telur  ikan  nila.  Pengamatan  dilakukan dengan  cara  mengambil  sampel  telur setiap perlakuan yang kemudian diamati telur  yang  terinfeksi  jamur  dan  melihat
perkembangan  telur  setiap  jam  hingga telur menetas.
K (0 ppm) A (55 ppm) B (60 ppm) C (65 ppm)
Gambar 4. Telur Terserang Jamur Saprolegnia sp
Berdasarkan  pengamatan  yang dilakukan  secara  langsung  menggunakan mikroskop  dihasilkan  gambar  telur  ikan nila yang terinfeksi jamur Saprolegnia sp. Pada  perlakuan  K  (0  ppm)  hifa  jamur pada telur ikan nila terlihat lebih banyak dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya serta  bentuk  hifa  memanjang.  Pada perlakuan B koloni jamur yang berwarna putih  dan  bentuknya  seperti  kapas  pada telur  ikan  nila  paling  sedikit  dan  ukuran hifanya  lebih  pendek  diantara  semua perlakuan.
Serangan  jamur Saprolegnia sp. dapat  diketahui  dengan  mudah  karena telur ikan yang terserang Saprolegnia sp. terlihat  bagian  telur  yang  diserang
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023
ditumbuhi  oleh  sekumpulan misellium jamur  seperti  gumpalan  benang  halus seperti  kapas.  Pemberian  ekstrak  daun kelor  berpengaruh  terhadap  kualitas telur  karena  dengan  adanya  ekstrak daun kelor yang diberikan maka semakin efektif  dalam  mencegah  pertumbuhan jamur  yang  dapat  menyerang  telur karena  adanya  kandungan  anti  jamur seperti  tanin  dan  flavonoid.  Tanpa senyawa  anti  jamur,  daya  tahan  telur terhadap  jamur  hanya  mengandalkan kekuatan  korion  saja.  Kekuatan  korion melemah,  maka  embrio  tidak  dapat berkembang (Daulay at al ., 2019).
Adapun  hasil  pengamatan  fase perkembangan  embrio  ikan  nila  pada penelitian  ini  menunjukkan.  Pada perlakuan  K  dan  C  belum  terlihat  jelas bakal  organ  yang  menandakan  bahwa perkembangannya lebih lambat dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Pada perlakuan  A  organ  mata  terlihat  akan terbentuk  sedangkan  untuk perlakuan  B terlihat  pada  bagian  anterior  terdapat bentuk  kepala  yang  masih  samar  dan terdapat bercak melanofor pada permukaan telur.
K (0 ppm) A (55 ppm) B (60 ppm) C (65 ppm) Gambar 5.  Perbedaan  kualitas  telur setelah memasuki fase gastrula
Kondisi  telur  selama  pengamatan setiap  jam  mengalami  peningkatan  fase yang  cukup  baik,  perkembangannya dimulai dari fase pembelahan 1 sel, 4 sel, 16  sel,  kemudian  masuk  pada  fase morula, blastula, gastrula, organogenesis, kemudian  fase  larva.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Diana et  al .,  (2017) proses perkembangan telur ikan ( embryogenesis )  terdiri  dari  6  fase  yaitu fase cleavage ,  morula,  blastula,  gastrula, organogenesis, dan fase larva.

## Kelangsungan Hidup
Hasil pengamatan terhadap kelangsungan  hidup  selama  14  hari menunjukkan terdapat perubahan tingkat kelangsungan  hidup  ikan  nila.  Perlakuan perendaman ekstrak daun kelor menghasilkan tingkat kelangsungan hidup  yang  berbeda  pada  setiap perlakuan.  Berdasarkan  hasil  analisis sidik  ragam  ANOVA  menunjukkan  nilai signifikan  (0,002<0,05)  yang  berarti
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023
bahwa perlakuan memberikan pengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan. Hasil uji Duncan menunjukkan bahwa perlakuan  K  (0  ppm)  dan  perlakuan  C (65 ppm) tidak terdapat perbedaan yang nyata,  untuk  perlakuan  A  (55  ppm)  dan perlakuan B (60 ppm) tidak menunjukkan  perbedaan  yang  nyata. Namun pada perlakuan K dan C berbeda nyata dengan perlakuan A dan B.
Gambar 6. Nilai Rata-Rata Kelangsungan Hidup Ikan
Pada  Gambar  6,  dapat  dilihat tingkat kelangsungan hidup ikan tertinggi yaitu pada perlakuan B dengan ekstrak  daun  kelor  sebanyak  60  ppm dengan  nilai  kelangsungan  hidup  yaitu 87,36%. Kemudian diikuti oleh perlakuan  A  pemberian  ekstrak  daun kelor  sebanyak  55  ppm  dengan  nilai kelangsungan  hidup  yaitu  81,24%,  dan perlakuan  C  yaitu  pemberian  ekstrak daun  kelor  sebanyak  65  ppm  dengan nilai  kelangsungan  hidup  yaitu  73,67%. Tingkat  kelangsungan  hidup  terendah yaitu  pada  perlakuan  kontrol  (tanpa
pemberian  ekstrak  daun  kelor)  dengan nilai kelangsungan hidup yaitu 69,54%.
Tingginya  tingkat  kelangsungan hidup  pada  perlakuan  B  dikarenakan adanya proses perendaman menggunakan  ekstrak  daun  kelor  yang mempunyai  kandungan  flavonoid  dan tanin  sebagai  bahan  aktif  yang  terdapat pada daun kelor yang dapat menstimulasi ikan  dan  meningkatkan  antibodi  pada tubuh  ikan  sehingga  daya  tahan  tubuh ikan  kuat  dan  dapat  mempertahankan kelangsungan hidupnya. Tingginya tingkat kelangsungan hidup ikan dipengaruhi  oleh  kuantitas  dan  kualitas pakan  yang  diberikan  serta  kondisi lingkungan  seperti  kualitas  air.  Menurut Madinawati et  al .,  (2011) survival  rate atau  kelangsungan  hidup  dipengaruhi oleh  faktor  biotik  yaitu  persaingan, parasit,  umur,  kegagalan  memperoleh makan,  dan  penanganan  manusia, sedangkan  faktor  abiotik  adalah  sifat fisika dan kimia dalam perairan.
Rendahnya  kelangsungan  hidup pada  perlakuan  K  dikarenakan  tidak adanya proses perendaman ekstrak daun kelor terlebih dahulu pada telur ikan nila sehingga  tidak  mendapatkan  bahan  aktif yang  terdapat  pada  ekstrak  daun  kelor yang  dapat  meningkatkan  antibodi  pada tubuh ikan.
Rendahnya taraf kelangsungan hidup selama
pemeliharaan  juga  dikarenakan  larva ikan  mengalami  stres  pada  saat pemindahan  dari  corong  penetasan  ke akuarium  pemeliharaan  dan  suhu  air yang  tinggi  menyebabkan  larva  tidak dapat  bertahan  hidup  karena  tubuhnya masih  sensitif  dan  lemah  terhadap perubahan  lingkungan.  Sejalan  dengan pernyataan  Kelabora  (2010)  yang mengatakan  fase  larva  merupakan  fase kritis  bagi  ikan  sehingga  tingkat mortalitas  tertinggi  terjadi  pada  fase larva  apalagi  bila  kondisi  kualitas  air tidak mendukung.
Konsentrasi  Ekstrak  Daun  kelor ( Moringa  oleifera )  yang  Efektif  dalam Mencegah  Jamur Saprolegnia sp  pada Telur Ikan Nila ( Oreochromis niloticus )
Bahan  utama  yang  digunakan dalam penelitian daun kelor ( M. oleifera ) yang  masih  muda.  Konsentrasi  ekstrak daun  kelor  ( M.  oleifera )  yang  digunakan yaitu 55 ppm, 60 ppm, dan 65 ppm. Hasil penelitian ini diketahui bahwa
konsentrasi
yang efektif
dalam mencegah  jamur Saprolegnia sp.  pada telur  ikan  nila  adalah  konsentrasi  60 ppm  dimana  pada  perlakuan  tersebut menunjukkan  telur  terserang  jamur paling  sedikit  serta  hifa  jamur  yang  ada pada telur ikan nila terlihat lebih sedikit dan  ukuran  hifanya  lebih  pendek
dibandingkan  dengan  telur  ikan  pada perlakuan  lain.  Daun  kelor  memiliki potensi sebagai antijamur karena tanaman  kelor  mengandung  flavonoid dan saponin yang dapat berfungsi sebagai antibakteri  dan  antijamur  sebagaimana yang  dikemukakan  oleh  Widowati et  al .,
(2014) bahwa saponin bermanfaat dalam mempengaruhi  kolagen  (tahap  awal perbaikan  jaringan)  sedangkan  flavonoid berfungsi  sebagai  antioksidan  yang mampu  menjaga  terjadinya  oksidasi  sel tubuh.
Parameter Kualitas Air

## a)
Suhu
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  suhu  rata-rata  setiap  perlakuan berkisar antara 26,9-27,9°C. Hal tersebut menunjukkan  bahwa  kualitas  suhu  pada akuarium  baik  dan  kisarannya  berada pada kondisi  yang  baik  untuk kehidupan ikan  nila.  Suhu  normal  ikan  nila  untuk hidup dengan baik yaitu 25-30°C.
Gambar 7. Parameter Suhu Air Suhu  merupakan  salah  satu  faktor yang  penting  dalam  kegiatan  budidaya perikanan. Semakin tinggi suhu air maka
metabolisme  ikan  semakin  aktif  begitu pula  sebaliknya.  Kondisi  suhu  sangat berpengaruh  terhadap  kehidupan  ikan. Hal  ini  sejalan  dengan  Takdir et  al .,
(2022)  yang  mengemukakan  bahwa suhu  air  sangat  penting  karena merupakan  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  metabolisme  ikan,  nafsu makan dan pertumbuhan ikan.

## b) pH
Hasil  penelitian  pH  menunjukkan bahwa  nilai  rata-rata  pH  berkisar  6,9-7. Hal itu menunjukkan bahwa nilai pH baik dan  berada  pada  kondisi  yang  layak untuk  hidup  ikan  nila.  pH  yang  baik untuk kehidupan ikan nila yaitu berkisar 6-8,5.
Gambar 8. Parameter pH
Hasil pengamatan pH menunjukkan bahwa  pH  pada  pagi  hari  rata-rata berkisar  6,9-7,  sedangkan  pH  pada  sore hari berkisar 7,1-7,2. Angka pH tersebut berada  pada  angka  yang  stabil  dan menunjukkan  pada  kondisi  yang  baik untuk pertumbuhan ikan nila.
Sebagaimana yang dikemukakan (Sucipto  &  Prihartono  2005),  ikan  nila
dapat  tumbuh  dengan  baik  pada  kisaran pH  7-8.  Menurut  Dahril et  al .,  (2017)  pH yang  tidak  optimal  dapat  menyebabkan ikan  stres,  mudah  terserang  penyakit, serta  produktivitas  dan  pertumbuhan rendah.  pH  memegang  peranan  penting dalam bidang perikanan karena berhubungan  dengan  kemampuan  untuk tumbuh dan berproduksi.

## c) Oksigen Terlarut
Hasil  penelitian  pada  oksigen terlarut  menunjukkan  bahwa  nilai  rata- rata  DO  berkisar  antara  5,3-6  ppm. Kondisi  DO  menunjukkan  baik  dan kisarannya  berada  dikondisi  yang  layak untuk  kehidupan  ikan  nila.  Oksigen terlarut yang baik yaitu lebih dari 5 ppm. Oksigen  terlarut  merupakan  faktor terpenting dalam menentukan kehidupan ikan,  pernapasan  akan  terganggu  jika oksigen kurang dalam perairan.  Menurut Wahab et  al .,  (2019)  oksigen  terlarut merupakan salah satu parameter kualitas air  yang  berpengaruh  pada  kegiatan akuakultur, baik pada tahap pembenihan, maupun pembesaran.
Gambar 9. Parameter Oksigen Terlarut Beberapa jenis ikan dapat bertahan
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023
pada  perairan  yang  kandungan  oksigen terlarut 3 ppm, namun kondisi minimum yang masih dapat diterima oleh sebagian ikan  untuk  hidup  dengan  baik  5  ppm. Menurut Dahril et al ., (2017) jika oksigen terlarut tidak seimbang akan menyebabkan  stres  pada  ikan  karena otak tidak mendapat suplai oksigen yang cukup serta kematian akibat kekurangan oksigen yang disebabkan jaringan tubuh tidak  dapat  mengikat  oksigen  yang terlarut dalam darah.

## KESIMPULAN
Pemberian  ekstrak  daun  kelor  ( M. oleifera ) berpengaruh untuk menghambat  infeksi  jamur Saprolegnia sp.  pada  telur  ikan  nila,  perlakuan terbaik  yaitu  pada  perlakuan  B  dengan konsentrasi  ekstrak  daun  kelor  60  ppm dimana  tingkat  prevalensi  jamur  telur ikan nila menurun, tingkat penetasan dan kelangsungan  hidup  ikan  meningkat, serta kualitas telur menjadi lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Andika, H, Dewantoro, E., & Raharjo, E. I. 2014.  Perendaman  Telur  Ikan Gurame  ( Osphronemus  gourami ) Dengan Ekstrak Meniran
( Phyllanthus  niruri L)  Sebagai  Anti Jamur. Jurnal Ruaya: Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan . 1(1).
Ariyani, D. D., Hastiadi, H., & Raharjo, E. I. 2016.  Pengaruh  Ekstrak  Daun Kemangi  ( Ocimum  basilicium  L )
Terhadap  Daya  Tetas  Telur  Ikan Lele  Dumbo  ( Clarias  gariepinus ) yang Diinfeksi Jamur Saprolegnia sp. Fakultas  Perikanan  Dan  Ilmu Kelautan .
Dahril,  I.,  Tang,  U.  M.,  &  Putra,  I.  2017.
Pengaruh Salinitas Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan
Kelulushidupan  Benih  Ikan  Nila Merah  ( Oreochromis sp.). Berkala Perikanan Terubuk , 45(3), 67-75.
Diana,  F.,  Rahmatia,  S.,  &  Diansyah,  S.
2017. Pengendalian Jamur Saprolegnia sp  pada  Telur  Ikan Tawes ( Puntius javanicus )
Menggunakan  Ekstrak  Daun  Bunga Tahi Ayam ( Tagetes erecta L). Jurnal Perikanan Tropis , 4(2), 101-113.
Kelabora,  D.  M.  2010.  Pengaruh  Suhu Terhadap  Kelangsungan  Hidup  dan Pertumbuhan  Larva  Ikan  Mas ( Cyprinus carpio ). Berkala Perikanan Terubuk , 38(1).
Kurniawan, D., Suryanto, D., & Ezraneti, R. 2015.  Pengendalian  Saprolegnia  sp Pada  Ikan  Nila  ( Oreochromis niloticus )  dengan  Salinitas  Air  yang Berbeda. Aquacoastmarine , 8(3), 9.
Madinawati,  M.,  Serdiati,  N.,  &  Yoel,  Y. 2011.  Pemberian  Pakan  yang Berbeda  terhadap  Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Lele  Dumbo  ( Clarias  gariepinus ). Media Litbang Sulteng, 4(2).
Rosidah.,  Yuli,  A.,  Waliam,  L.,  &  Irfan,  H. 2017. Efektivitas Lama Perendaman Telur  Ikan  Lele  Sangkuriang  dalam Ekstrak  Bunga  Kecombrang  untuk Mencegah Serangan Jamur Saprolegnia sp. Jurnal  Perikanan dan Kelautan . 2089-3469.
Sucipto,  A.,  dan  Prihartono.  2005. Pembesaran  Nila  Merah  Bangkok . Penebar Swadaya, Jakarta.
Takdir, M., Malik, A. A., & Yani, F. I. 2022.
Pengaruh Dosis Penambahan
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 423-435, Desember 2023
Ekstrak  Daun  Kelor  pada  Pakan Terhadap  Pertumbuhan  Sintasan dan Tingkat Pewarnaan Benih Ikan Cupang Betta sp. Jurnal  Ilmiah
Ecosystem . 22(1), 41-48.
Wahab,  M.I.A.,  Patang  &  Nurmila.  2019.
Modifikasi Aerasi terhadap Peningkatan Oksigen Terlarut yang Mempengaruhi Tingkat
Pertumbuhan  dan  Sintasan  pada
Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ).
Jurnal Pendidikan
Teknologi Pertanian . Vol.2(2):65-72. Widowati, I., Efiyanti, S., & Wahyuningtyas,  S.  2014.  Uji Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Daun
Kelor  ( Moringa  oleifera )  terhadap Bakteri  Pembusuk  Ikan  Segar ( Pseudomonas  aeruginosa ). Pelita- Jurnal  Penelitian  Mahasiswa  UNY . 9(02).
Yusuf, A. L., Nurawaliah, E., & Harun, N. 2017.  Uji  Efektivitas  Gel  Ekstrak Etanol  Daun  Kelor  ( Moringa oleifera L)  Sebagai  Antijamur
Malassezia  furfur . Jurnal  Ilmiah Farmasi , 5(2), 62-67.