## Potensi Sampah Organik Sebagai Bahan Baku Pembuatan Briket Bio Arang
Wetri Febrina Program Studi Teknik Industri, Sekolah Tinggi Teknologi Dumai Jl. Utama Karya Bukit Batrem II Email: wetri.febrina@gmail.com

## ABSTRAK
Krisis  energi  memicu  eksplorasi  besar-besaran  terhadap  berbagai  sumber  energi alternatif jika bahan bakunya berasal dari limbah dan sampah. Upaya peningkatan nilai  jual  dan  kemanfaatan  dari  sampah  dapat  dilakukan  melalui  program pengolahan  sampah  organik  menjadi  briket  bioarang.  Briket  bioarang  berasal  dari bahan  baku  tempurung  kelapa  dan  kulit  jengkol  sebagai.  Kadar  air  briket  arang yang dihasilkan berkisar antara 5,781%-6,1%. Hasil ini telah memenuhi persyaratan kualitas  briket  arang  SNI  8%.  Jika  dilihat  dari  variasi  perbandingan  briket Tempurung Kelapa 60% dan Serbuk kulit jengkol 30% dan Tempurung Kelapa 30% dan Serbuk Kulit jengkol 60%, briket yang dibuat dari bahan baku dengan campuran kulit  jengkol  yang  banyak  akan  menyebabkan  kandungan  air  yang  tinggi. Sedangkan  briket  yang  bahan  bakunya  tempurung  kelapa  yang  lebih  banyak menyebabkan rendahnya kadar air yang dihasilkan. Nilai rata-rata kadar abu yang dihasilkan berkisar antara 2,55%-7,51%. Nilai kadar abu dari briket yang dihasilkan ini  telah  memenuhi  kualitas  standar  SNI  8%.  Nilai  kadar  abu  terendah  sebesar 2,55% terdapat pada 90% arang kulit jengkol sedangkan nilai tertinggi yaitu 7,51% terdapat  pada  90%  arang  Tempurung  Kelapa.  Hasil  penelitian  disimpulkan  bahwa briket  bioarang  dari  campuran  kulit  jengkol  dan  tempurung  kelapa  layak dikembangkan untuk industri rumah tangga karena kualitas arang yang dihasilkan sudah memenuhi standar SNI.
Kata kunci: Briket bioarang, Tempurung kelapa, Kulit jengkol, Kalor pembakaran.

## ABSTRACT
Energy crisis sparked a massive exploration of alternative energy sources if the raw material comes from waste and garbage. The efforts increased value and benefit from the garbage can be  done  through  the  course  of  the  processing  of  organic  waste  into  briquettes  bioarang. Briquettes bioarang derived from raw coconut shell and skin in Curry as. Moisture content of charcoal  briquettes  produced  ranged  from  5,781%-6.1%.  These  results  have  met  the requirements  of  the  quality  charcoal  briquettes  SNI  8%.  If  viewed  from  a  coconut  shell briquettes comparison variation of 60% and 30% of the skin in Curry Powder and coconut shell Skin Powder 30% and 60% in Curry, briquettes made from raw skin in Curry blends with which many will cause the moisture content height. While the briquettes that are raw material  coconut  shell  more  cause  low  levels  of  produced  water.  The  average  value  of  the resulting grey levels ranged from 2.55%-7.51%. The value of the levels of ash from the resulting briquettes has complied with standard quality LEVEL of 8%. The lowest levels of grey value of
2.55% found in 90% of skin in Curry charcoal while the highest value i.e. 7.51% found on 90% charcoal  coconut  shell.  Results  of  the  study  it  was  concluded  that  briquettes  bioarang  of  a mixture of skin in Curry and coconut shell worth developed for household industry due to the quality of the resulting charcoal is already meet the standards of SNI.
Keywords: Bioarang, coconut shell briquettes, Heat, burning Skin in Curry.

## Pendahuluan
Beberapa  negara  di  dunia  sudah  mulai  menggunakan  sumber  energi  terbaru berupa  briket  dari  berbagai  jenis  sampah  dan  sudah  mulai  dikembangkan. Gambaran  potensi  sampah  tersebut  dapat  dijadikan  sebagai  inovasi  bagi  pengolah sampah. Ide dan pola fikir yang demikian didukung dengan partisipasi masyarakat yang  menunjang  tidak  menutup  kemungkinan  dan  seharusnya  roda  perputaran ekonomi  bisa  lebih  bagus  lagi  sehingga  perekonomian  masyarakat  menjadi  lebih baik.  Menurut  Lailatul  fitriya  dkk  (2010)  program  pengolahan  sampah  menjadi briket adalah upaya peningkatan nilai jual dan kemanfaatan dari sampah. Program ini  juga  bertujuan  mengatasi  permasalahan  sampah  yang  kita  hadapi.  Briket  dari sampah ini juga bias menjadi solusi krisis energi. Penggunaan briket relatif bertahan lama.  Briket  sampah  yang  dapat  digunakan  hingga  5  jam  untuk  memasak.  Briket yang berdiameter 10 centimeter yang terbuat dari sampah ini mampu menghasilkan energi  panas  hingga  500  derajat  Celsius  selama  5  jam.  Seperti  yang  dijelaskan sebelumnya,  bahwa  dalam  penggunaannya,  briket  ini  tidak  menimbulkan  asap. Namun  briket  ini  memiliki  kelemahan  yakni  membutuhkan  waktu  20  hingga  30 menit hingga bisa menciptakan energi panas yang cukup tinggi untuk memasak.
Briket ini dibuat dari sampah organik seperti daun kering yang dibakar diatas tungku hingga menjadi arang. Sampah organik yang teksturnya tidak keras, seperti daun-daunan  menghasilkan  briket  sarang  tawon.  Sedangkan  jenis  sampah  yang keras  seperti  batok  kelapa,  ranting  pohon,  kulit  durian  menghasilkan  briket  yang sama  seperti  arang  yang  dapat  menghasilkan  bara  api.  Kualitas  briket  tergantung pada  proses  pembuatannya.  Kepadatan  dan  kadar  air  dari  briket  mempengaruhi kualitasnya. Jika lem yang digunakan kurang maka briket mudah hancur sehingga menyulitkan  penggunaannya  ketika  dibakar.  Menurut  Esmar  budi  (2011)  Telah dikaji  proses  pembentukan  dan  pemanfaatan  arang  tempurung  kelapa  ( cocos nucifera ) sebagai bahan dasar briket bahan bakar. Proses pembentukan briket arang tempurung  mencangkup  persiapan  bahan  tempurung  kelapa,  proses  pirolisis, pengilingan, pencetakan hingga pengeringan. Pemanfaatan briket arang tempurung kelapa dalam proses pemanasan menunjukan kemampuannya sebagai bahan bakar pengganti yang bersih.
Pemanfaatan  arang  tempurung  kelapa  sebagai  bahan  bakar  rumah  tangga telah  lama  dilakukan  masyarakat  asia  dikarenakan  ketersediaan  bahan  mentah yang berlimpah serta mudah dalam persiapan dan pembentukannya. Dengan tingkat
difusi  termal  yang  lebih  besar  dari  jenis  kayu  lain  maka  tempurung  kelapa  sesuai untuk  dimanfaatkan  dalam  kegiatan  industri  dan  rumah  tangga  (memasak). Kemasan  terbaru  dari  arang  tempurung  kelapa  adalah  dalam  bentuk  briket  yang lebih  praktis,  bersih  dan  tidak  berasap.  Tulisan  ini  membahas  hasil  kajian pemanfaatan  briket  arang  tempurung  sebagai  bahan  bakar  pengganti  dalam kegiatan  memasak.  Menurut  I  W  Ambara  antara  dkk  (2016)  Adanya  peningkatan konsumsi  pemakaian  energi  dan  berkurangnya    cadangan  minyak  bumi  dan  batu bara  yang  merupakan  bahan  bakar  yang  berasal  dari  fosil,  maka  dilakukan penelitian  untuk  menemukan  cadangan  sumber  energi  biomassa  yang dikembangkan melalui batok kelapa muda karena ketersediannya cukup  melimpah, batok  kelapa  muda.  Untuk  mengolah  batok  kelapa  muda  ini  menjadi    energi alternatif mengalami kendala, antara lain kadar moisture dan asapnya  tinggi, nilai kalor  rendah,  sertakadar  karbon  masih  rendah.  Maka  untuk  mengatasi  hal  ini, digunakan  teknologi  pirolisis  karena  teknologi  pirolisis  ini  menawarkan  sejumlah keunggulan  terutama  pirolisis  fluidisasi  bed.  Pirolisis  adalah  dekomposisi  kimia bahan  organic  melalui  proses  pemanasan  tanpa  atau  sedikit  oksigen  atau  reagen lainnya,  di  mana  material  mentah  akan  mengalami  pemecahan  struktur  kimia menjadi fase gas.
Selama  ini  ada  beberapa  penelitian  tentang  pirolisis  yang  telah  dilakukan untuk  pembuatan  briket  salah  satunya  dengan  sistem  pirolisis/proses  karbonisasi yang dilakukan dapat meningkatkan kandungan  karbon dan nilai kalor briket dari tongkol  jagung.  Pada  proses  pirolisis  ini,  biomassa  dipanaskan  pada  temperatur 350 𝑜 C sampai 500 𝑜 C dan dengan sedikit atau tanpa adanya udara maupun oksigen, Pirolisis  umumnya  dilakukan  pada  rentang  waktu  30  menit  sampai  2  jam.  Hasil yang  didapat  dari proses  pirolisis  adalah  sebuah  padatan  (arang)  yang  menyimpan 60% -70% energi yang berasal dari biomassa tersebut. Adanya gas inert ( 𝑁 2 ) mampu meningkatkan  nilai  kalor  basah  maupun  kering  dari  briket  bioarang.  waktu penahanan  ( holding  time )  memberikan  efek  penyempurnaan  pirolisis.  Proses dekomposisi  kimia  dengan  menggunakan  pemanasan  tanpa  kehadiran  oksigen disebut  proses  pirolisis  atau  bisa  disebut  thermolisis,  di  mana  pada  proses  ini menghasilkan  produk  berupa  bahanbakar  padat  yaitu  karbon.  Seperti  diketahui bahwa  karbon  merupakan  salah  satu  penyusun  sumber  energi  terbesar  di  dalam briket  bioarang.  Gas  Pirolisis  memiliki    banyak 𝐶𝑂 2 ,  CO, 𝐻 2 , 𝐶 1−5 ,  Hidrokarbon sebagai gas yang mudah terbakar.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  adalah  penelitian  eksperimen  yang  dilakukan  selama  2  bulan, bertempat  di  Sekolah  tinggi  Teknologi  Dumai.  Alat–alat  yang  digunakan  adalah seperangkat  alat  pencetak  briket,  drum  pembakaran  sebagai  alat  pembakaran, neraca  analitik,  Bom    alorimeter  sebagai  alat  untuk  mengukur  nilai  kalor,  cawan porselin sebagai wadah contoh uji, krus tang, lumpang dan alu, oven, ayakan tepung,
kompor,  spatula,  furnace,  desikator  untuk  mendinginkan  contoh  uji,  dan  peralatan gelas  lainnya.  Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  limbah tempurung kelapa dan kulit jengkol yang terdapat di Kota Dumai. Bahan penunjang lain dalam penelitian ini berupa air, tepung tapioka (kanji).
Tahapan dalam pelaksanaan penelitian ini adalah :
1. Persiapan
2. Karbonasi Tempurung Kelapa dan kulit jengkol
3. Pembuatan Briket Arang Tempurung Kelapa dan kulit jengkol
4. Karakterisasi Briket Arang Tempurung Kelapa dan kulit jengkol Tahap persiapan yaitu pengumpulan dan pengeringan sampel. Sampel limbah tempurung  kelapa  dan  kulit  jengkol  diambil  di  Kota  Dumai.  Kemudian  limbah tersebut  dikeringkan  dibawah  sinar  matahari  sampai  semua  kering.  Untuk  proses karbonasi  yang  pertama  dilakukan  yaitu  limbah  tempurung  kelapa  dipotong  kecil- kecil  agar  mudah  proses  pembakarannya.  Sedangkan  kulit  jengkol  langsung diletakkan  pada  drum  pembakaran.  Untuk  memudahkan  pembakaran  digunakan bahan  bakar  umpan  yaitu  minyak  tanah  yang  diletakkan  ke  bagian  tengah  drum. Setelah  bahan  bakar  umpan  dinyalakan  dan  api  menyala  stabil,  drum  ditutup dengan  penutup  yang  dilengkapi  dengan  cerobong  sebagai  tempat  keluarnya  asap. Pembakaran  dilakukan  dengan  drum  yang  sama  secara  bergantian.  Tempurung kelapa  adalah  sampel  yang  pertama  kali  dibakar.  Pembakaran  tempurung  kelapa membutuhkan  waktu  n  jam  untuk  menjadi  arang.  Sedangkan  serbuk  kayu  gegaji proses  pembakarannya  membutuhkan  waktu  hingga  n  jam.  Setelah  semua  bahan baku  menjadi  arang,  arang  tersebut  dikeluarkan  dan  dipisahkan  dengan  yang menjadi  abu.  Kemudian  didinginkan.  Arang  yang  sudah  dingin  dilakukan penggilingan hingga halus dan dilakukan pengayakan hingga menjadi bubuk arang.
Pembuatan  briket  arang  diawali  dengan  proses  karbonasi/pengarangan kemudian  dilanjutkan  dengan  penggilinggan  arang  dan  pengayakan.  Arang  yang sudah halus dicampur dengan perekat tapioca sehingga terbentuk adonan siap cetak. Pencetakan briket dilakukan dari masing-masing sampel yaitu 80% KJ:0% TK, 64% KJ:16%  TK,  48%  KJ:32%  TK,  32%  KJ:48%  TK,  16%  KJ:64%  TK,  0%  KJ:80%  TK. Untuk mencetak briket digunakan alat cetak sederhana berupa pipa paralon. Briket yang  sudah  dicetak  kemudian  dikeringkan  dengan  tujuan  agar  briket  yang dihasilkan  mudah  dibakar  dan  siap  pakai.  Pengeringan  dilakukan  dalam  oven selama n jam dengan suhu n C.
Contoh  uji  ditimbang  dalam  porselin  yang  telah  diketahui  berat  tetapnya. Dimasukkan  ke  dalam  oven  pada  suhu  104- 110 0 C  selama  1  jam  sampai  beratnya konstan.  Kemudian  didinginkan  ke  dalam  desikator  selama  5  menit  dan  timbang. Kadar air dihitung dengan menggunakan persamaan :
KA= 𝑥1+𝑥2 𝑥1 × 100  ...................................................................................................................  (1)
Keterangan : KA= Kadar Air (%) X1 = berat contoh sebelum dikeringkan (gram) X2 = berat contoh setelah dikeringkan (gram)
Kadar Abu (Percentage Ash Content-PAC- ASTM)
Untuk menentukan kadar abu ditimbang 1g briket kemudian dimasukkan ke dalam  furnace  hingga  suhu 550 0 C  selama  n  jam  kemudian  didinginkan  dan ditimbang berat sampel. Kadar abu dapat ditentukan dengan rumus :
PAC=D/B×100 .......... ................... (2)
dimana D adalah berat abu dan B adalah berat sampel.
Dekomposisi Senyawa Volatil (Percentage Volatile Matter-PVM- ASTM ) Untuk  menentukan  senyawa  yang  menguap  pertama-tama  ditimbang  briket sebanyak 1g. Kemudian dimasukkan ke dalam oven hingga beratnya telah konstan. Briket  difurnace  hingga  suhu 550 0 C  selama  10  menit.  Setelah  itu  didinginkan  dan ditimbang. Hasilnya ditentukan dengan menggunakan rumus : PVM= 𝐵−𝐶 𝐵 × 100 .. (3) Dimana B adalah berat sampel sesudah di oven dan C adalah berat sampel setelah difurnace .
Kadar Karbon terikat (Percentage Fixed Carbon-PFC- ASTM )
Kadar  karbon  terikat  dapat  dihitung  dengan  mengurangi  penjumlahan  dari dekomposisi senyawa volatil dan kadar abu dari 100 (Emerhi, 2011).
Karbon Terikat (%) = 100 – (dekomposisi senyawa volatil + kadar abu) ...........         (4) Kerapatan (Heating Value-HV)
Kerapatan pada umumnya dinyatakan dalam perbandingan berat dan volume, yaitu dengan cara menimbang dan mengukur volume dalam keadaan kering udara. Kerapatan briket dapat dihitung dengan menggunakan persamaan :
K = 𝐺 𝑉 ................................................................................................................................ (5) Keterangan : K = Kerapatan (g/cm3) G = Bobot briket (g) V = Volume (cm3) (Wijayanti, 2009).

## Nilai Kalor
Pengujian  nilai  kalor  dilakukan  menggunakan  alat  oksigen  bom  kalorimeter. Cara pengujian nilai kalor mengikuti pedoman ASTM D-2015 (Anonim, 1979) dengan prosedur pengujian sebagai berikut :
1. Tahap persiapan alat.
a) Mengambil sebagian sampel briket arang dan menimbangnya dengan berat ±  1  gram,  kemudian  cuplikan  briket  arang  diletakkan  di  mangkok pembakaran dan ditimbang sebagai berat m1.
b) Memasang  kawat  nikel  sepanjang  10  cm  pada  elektrode  dan  disentuhkan pada cuplikan tanpa menyinggung mangkok pembakaran.
c) Mengisi  silinder  bom  dengan  air  aquades  setinggi  1  mm  dan  memasang kepala bom pada silinder bom dan mengisi oksigen murni 99,5%, sehingga tekanannya mencapai 30 atm.
d) Mengisi panci silinder dengan air sebanyak 2 liter dan dimasukkan dalam mantel silinder.
e) Memasukkan  bom  silinder  ke  dalam  panci  silinder  dan  memasang  2  chop beserta kabelnya untuk aliran listrik AC 23 volt yang terangkai pada tutup mantel silinder.
f) Menutup  mantel  silinder  sehingga  pengaduk  dapat  berputar  secara  bebas dan thermometer (ketelitian  0,2  °C)  menghadap  ke  depan  pengukur  selain itu juga mempersiapkan stopwatch untuk mengukur waktu.
g) Mempersiapkan tabel pengukuran.
2. Tahap pengukuran
a) Menjalankan pengaduk selama 5 menit, dimana selama waktu tersebut tiap satu menit dicatat perubahan suhunya, untuk pengukuran nilai a, r1, dan ta.
b) Pada  saat  waktu  a  tercapai,  saklar  (23  volt)  dihidupkan  sesaat  selama  2 detik, selanjutnya mulai mencatat t30” + a, t45” + a, t75” + a, t90” + a, t105” + a (perubahan suhu setiap 15 detik). Pengukuran suhu pada selang waktu tersebut untuk tujuan penentuan nilai 60% dari dt (total pembakaran) dan selanjutnya nilai 60% dt tersebut tercapai pada titik suhu yang mana pada selang  waktu  t30”  +  a  hingga  t105”  +  a  sebagai  nilai  tb  dan  waktu  b ditentukan dari hasil interpolasi tb.
c) Selanjutnya  setelah  titik  t105”  +  a,  pengukuran  suhu  dilakukan  setiap  1 menit.  Jika  titik  suhu  tidak  terjadi  perubahan  lagi,  maka  setelah  5  menit dari  titik  tersebut  proses  pengukuran  dihentikan  dengan  cara menghentikan putaran pengaduk. Titik suhu adalah tc dan titik waktunya adalah nilai c.
3. Tahap pembongkaran.
a) Melepas sabuk pemutar dan membuka mantel silinder serta mengeluarkan silinder bom dari dalam panci silinder.
b) Membebaskan  tekanan  gas  yang  ada  dalam  silinder  bom  dan  membuka silinder bom dengan memutar dan mengangkat kepala bom kalorimeter.
c) Mengambil mangkok pembakaran dan menimbangnya sebagai berat m2.
d) Mencuci  dengan  aquades  semua  permukaan  baja  yang  ada  dalam  silinder bom  dan  kepala  bom  bagian  dalam,  kemudian  air  ditampung  dalam  gelas piala  50  ml.  Air  hasil  tampungan  kemudian  ditetesi  dengan  larutan indikator methyl orange 3 tetes (warna cairan akan berubah menjadi merah muda) dan dititrasi dengan larutan Na2CO3 (3,84 gram/liter) yang terdapat pada  buret  (50  ml)  sampai  warna  merah  muda  berubah  menjadi  merah pucat/bening. Jumlah ml yang tercapai setara dengan jumlah kalor (1 ml ~ 1 kalori) sebagai koreksi asam (e1).
e) Mengambil kawat pembakar yang tidak ikut terbakar dan meletakkan pada skala pengukuran kalor yang telah dikonversi dari panjang kawat (1 cm ~ 1 kalori), sebagai koreksi dari panjang sisa kawat yang tidak terbakar (e2).
f) Dengan  langkah  yang  sama  dilakukan  pembakaran  asam  benzoat  untuk peneraan alat bom kalorimeter nilai w.
Setelah  dilakukan  pengujian  terhadap  nilai  kalor,  kemudian  dibuat perhitungan nilai kalor dengan menggunakan standar ASTM D-2015 (Anonim, 1979) yang perhitungannya sebagai berikut :
t = tc- ta - r1 (b - a) - r2 (c - b) ........................................................................................ (6)
w = 6381+𝑒1+𝑒2 𝑡 .................................................................................................................. (7) Hg = 𝑡𝑤−𝑒1−𝑒2 𝑡 .................................................................................................................... (8)
Keterangan : a : waktu pembakaran (menit) b : waktu yang diperlukan untuk mencapai 60% pembakaran total, diperoleh dengan interpolasi (menit)
c : waktu yang ditunjuk saat tidak ada perubahan suhu setelah  proses pembakaran (menit) t : koreksi kenaikan suhu (°C) ta : temperatur pada saat pembakaran (°C) tc : temperatur pada saat mencapai waktu c (°C) r1 : temperatur rata – rata setiap menit sebelum terjadi pembakaran (°C/menit) r2 : temperatur rata – rata setiap menit setelah terjadi pembakaran (°C/menit) e1 : standar larutan alkali yang digunakan pada titrasi asam (ml) e2 : sisa panjang kawat setelah pembakaran (cm) m : mass , selisih berat sampel uji sebelum dan sesudah pengujian (gram) w : ekuivalen energi kalorimeter dari pembakaran asam benzoat (kal/ °C) Hg : nilai kalor (kal/gram)

## Hasil dan Pembahasan

## Hasil Karakterisasi Briket Arang
Pengujian  karakteristik  briket  meliputi  kadar  air,  kadar  abu,  kadar  zat menguap,  dan  nilai  kalor.  Pengujian  dilakukan  di  laboratorium  PT.  Ciliandra Perkasa Divisi-Biodisel Pelintung.
Tabel 1 . Data hasil karakteristik briket tempurung kelapa dan kulit jengkol
No Nama Bahan Moist (%) Ash Content (%) Kadar Zat Menguap (%) Kalori Cal/g 1 30% KJ + 60% TK 5.798 5,54 1.7 5493.6 2 40% KJ + 50% TK 5.819 4,78 2.28 5035.5 3 50% KJ + 40% TK 5.831 4,34 2.86 4877.4 4 60% KJ + 30% TK 5.965 3,09 3.44 4519.3 5 90% TK 5.781 7,51 1.12 5651.7
6 90% KJ 6.1 2,55 4.02 4061.2

## Pembahasan Karakterisasi Briket Arang
Kadar air briket arang yang dihasilkan berkisar antara 5,781%-6,1%. Hasil ini telah memenuhi persyaratan kualitas briket arang SNI 8%. Secara lengkap kadar air briket ditunjukkan pada Gambar 1.
Gambar 1 . Grafik kadar air dalam briket
Dari  grafik  pada  Gambar  1  dapat  dilihat  bahwa  kadar  air  terendah  terdapat  pada perlakuan komposisi arang Tempurung kelapa (90%) yaitu 5,781%. Sementara kadar air tertinggi terdapat pada briket arang kulit jengkol (90%) yaitu 6,1%. Kandungan air yang tinggi pada briket juga akan menyulitkan penyalaan briket dan mengurangi temperatur  pembakaran  (Mislani  &  Anugrah  2010).  Jika  dilihat  dari  variasi perbandingan  briket  Tempurung  Kelapa  60%  dan  Serbuk  kulit  jengkol  30%  dan Tempurung  Kelapa  30%  dan  Serbuk  Kulit  jengkol  60%,  briket  yang  dibuat  dari bahan  baku  dengan  campuran  kulit  jengkol  yang  banyak  akan  menyebabkan kandungan  air  yang  tinggi.  Sedangkan  briket  yang  bahan  bakunya  tempurung kelapa  yang  lebih  banyak  menyebabkan  rendahnya  kadar  air  yang  dihasilkan. Briket  arang  mempunyai  sifat  higrokopis  yang  tinggi  sehingga  perhitungan  kadar air  bertujuan  untuk  mengetahui  sifat  higrokopis  briket  arang  hasil  penelitian. Pengujian  kadar  air  dilakukan  setelah  briket  yang  sudah  jadi  dikeringkan  dalam oven selama 2 hari dengan suhu 600C.

## Kadar Abu
Abu merupakan bahan sisa dari pembakaran yang sudah tidak memiliki nilai kalor atau tidak memiliki unsur karbon lagi. Salah satu unsur penyusun abu adalah silika.  Pengaruh  kadar  abu  terhadap  kualitas  briket  arang  kurang  baik,  terutama terhadap  nilai  kalor  yang  dihasilkan.  Kandungan  kadar  abu  yang  tinggi  dapat
5.6 5.7 5.8 5.9 6 6.1 6.2 30% KJ + 60% TK 40% KJ +
50% TK 50% KJ + 40% TK 60% KJ + 30% TK 90% TK 90% KJ Moist (%) Moist (%)
menurunkan  nilai  kalor  briket  arang  sehingga  akan  menurunkan  kualitas  briket arang (Triono, 2006). Nilai rata-rata kadar abu dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2 . Grafik kadar abu dalam briket
Nilai rata-rata kadar abu yang dihasilkan berkisar antara 2,55% - 7,51%. Nilai kadar abu dari briket yang dihasilkan ini telah memenuhi kualitas standar SNI 8%. Nilai  kadar  abu  terendah  sebesar  2,55%  terdapat  pada  90%  arang  kulit  jengkol sedangkan nilai tertinggi yaitu 7,51% terdapat pada 90% arang Tempurung Kelapa. Menurut  Hendra  dan  Winarni  (2003)  dalam  Hendra  (2007)  menyatakan  bahwa faktor  jenis  bahan  baku  sangat  berpengaruh  terhadap  tinggi  rendahnya  kadar  abu briket  arang  yang  dihasilkan.  Cangkang  kelapa  sawit  seperti  halnya  tempurung kelapa  memiliki  kandungan  silika  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  serbuk gergajian (Sundari, 2009).

## Kadar Zat Menguap
Kadar zat menguap adalah zat ( volatile matter ) yang dapat menguap sebagai dekomposisi  senyawa-senyawa  yang  masih  terdapat  di  dalam  arang  selain  air. Kandungan  rata-rata  dekomposisi  senyawa  volatil  pada  briket  A,  B,  C,  D  dan  E adalah 49,296%. Tinggi rendahnya kadar zat menguap pada briket disebabkan oleh kesempurnaan proses karbonasi dan juga dipengaruhi oleh waktu dan suhu pada 24 proses  pengarangan.  Semakin  besar  suhu  dan  waktu  pengarangan  maka  semakin banyak  zat  menguap  yang  terbuang  sehingga  pada  saat  penguian  kadar  zat mengguap akan diperoleh kadar zat menguap yang rendah (Triono, 2006).
Kandungan  kadar  zat  menguap  yang  tinggi  di  dalam  briket  arang  akan menyebabkan asap yang lebih banyak pada saat briket dinyalakan. Kandungan asap yang  tinggi  disebabkan  oleh  adanya  reaksi  antar  karbon  monoksida  (CO)  dengan turunan  alkohol  (Hendra  dan  Pari,  2000  dalam  Hendra,  2007).  Tinggi  rendahnya kadar zat menguap briket arang yang dihasilkan dipengaruhi oleh jenis bahan baku, sehingga  perbedaan  jenis  bahan  baku  berpengaruh  nyata  terhadap  kadar  zat menguap  briket  arang.  Semakin  banyak  kandungan  senyawa  volatil  pada  briket maka  briket  tersebut  akan  semakin  mudah  untuk  terbakar  dan  menyala  (Syamsul 2004  dalam  Sinurat  2011).  Dekomposisi  senyawa  volatil  dalam  bahan  bakar
0 2 4 6 8 30% KJ + 60% TK
40% KJ + 50% TK 50% KJ + 40% TK 60% KJ + 30% TK 90% TK 90% KJ Ash Content (%) Ash Content (%)
berfungsi  untuk  menstabilkan  nyala  dan  percepatan  pembakaran  arang  (Sinurat, 2011).

## Nilai Kalor
Nilai  kalor  sangat  menentukan  kualitas  briket  yang  dihasilkan.  Semakin tinggi nilai kalornya maka semakin tinggi juga kualitas briket yang dihasilkan. Nilai kalor yang didapatkan dari masing-masing briket dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3 . Grafik kadar kalor dalam briket
Berdasarkan Gambar 3 nilai kalor berkisar antara 4061,2 cal/g – 5651,7 cal/g. Nilai kalor  tersebut  telah  memenuhi  standar  SNI  (5000  cal/g).  Nilai  kalor  tertinggi terdapat pada 90% arang Tempurung kelapa yaitu 5651,7 cal/g sedangkan nilai kalor terendah  terdapat  pada  90%  arang  kulit  jengkol.  Jika  dilihat  dari  campuran komposisi briket maka campuran (60:30)% dan (50:40)% arang Tempurung kelapa : kulit jengkol nilai kalornya lebih tinggi dibandingkan dengan (30:60)% dan (40:50)% arang Tempurung kelapa: kulit jengkol. Tetapi campuran komposisi briket campuran (60:30)%  Tempurung  kelapa  :  kulit  jengkol  tidak  akan  mampu  menandingi  nilai kalor dari 100% arang tempurung kelapa, sedangkan campuran (30:60)% Tempurung kelapa : kulit jengkol nilai kalor yang dihasilkan lebih tinggi dari 90% kulit jengkol. Tinggi  rendahnya  nilai  kalor  dipengaruhi  oleh  kadar  abu,  kadar  air  dan  kadar karbon  terikat  pada  briket.  Menurut  Nurhayati  (1974)  dalam  Triono  (2006) dinyatakan  bahwa  tinggi  rendahnya  nilai  kalor  dipengaruhi  oleh  kadar  air  dan kadar abu briket arang. Semakin tinggi kadar air dan kadar abu briket arang akan menurunkan  nilai  kalor  briket  arang  yang  dihasilkan.  Penelitian  ini  membuktikan bahwa  briket  yang  memiliki  kadar  air  yang  rendah  akan  menghasilkan  nilai  kalor yang tinggi. Hasil penelitian ini sama dengan hasil penelitian Triono (2006) bahwa jika kadar air rendah maka akan dihasilkan nilai kalor yang tinggi atau sebaliknya.
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 30% KJ + 60% TK 40% KJ
+ 50% TK 50% KJ + 40% TK 60% KJ + 30% TK 90% TK 90% KJ Kalori Cal/g Kalori Cal/g
Berdasarkan  grafik  gambar  4.4  nilai  kalor  berkisar  antara  4061,2  cal/g  – 5651,7  cal/g.  Nilai  kalor  tersebut  telah  memenuhi  standar  SNI  (5000  cal/g).  Nilai kalor  tertinggi  terdapat  pada  90%  arang  Tempurung  kelapa  yaitu  5651,7  cal/g sedangkan nilai kalor terendah terdapat pada 90% arang kulit jengkol. Jika dilihat dari  campuran  komposisi  briket  maka  campuran  (60:30)%  dan  (50:40)%  arang Tempurung  kelapa  :  kulit  jengkol  nilai  kalornya  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan (30:60)%  dan  (40:50)%  arang  Tempurung  kelapa  :  kulit  jengkol.  Tetapi  campuran komposisi  briket  campuran  (60:30)%  Tempurung  kelapa  :  kulit  jengkol  tidak  akan mampu  menandingi  nilai  kalor  dari  100%  arang  tempurung  kelapa,  sedangkan campuran  (30:60)%  Tempurung  kelapa  :  kulit  jengkol  nilai  kalor  yang  dihasilkan lebih  tinggi  dari  90%  kulit  jengkol.  Tinggi  rendahnya  nilai  kalor  dipengaruhi  oleh kadar  abu,  kadar  air  dan  kadar  karbon  terikat  pada  briket.  Menurut  Nurhayati (1974)  dalam  Triono  (2006)  dinyatakan  bahwa  tinggi  rendahnya  nilai  kalor dipengaruhi  oleh  kadar  air  dan  kadar  abu  briket  arang.  Semakin  tinggi  kadar  air dan  kadar  abu  briket  arang  akan  menurunkan  nilai  kalor  briket  arang  yang dihasilkan. Penelitian ini membuktikan bahwa briket yang memiliki kadar air yang rendah akan menghasilkan nilai kalor yang tinggi. Hasil penelitian ini sama dengan hasil  penelitian  Triono  (2006)  bahwa  jika  kadar  air  rendah  maka  akan  dihasilkan nilai kalor yang tinggi atau sebaliknya.

## Simpulan
Dari  penelitian  yang  telah  dilakukan  bisa  diambil  kesimpulan  bahwa  briket bioarang  dari  campuran  kulit  jengkol  dan  tempurung  kelapa  ini  memiliki  potensi dan  layak  dikembangkan  karena  kualitas  arang  yang  dihasilkan  sudah  memenuhi standar  SNI, yaitu kadar air briket arang yang dihasilkan berkisar antara 5,781%- 6,1%  (SNI  8%).  Nilai  rata-rata  kadar  abu  yang  dihasilkan  berkisar  antara  2,55%  - 7,51%  (SNI  8%).  Nilai  kalor  berkisar  antara  4061,2  cal/g  –  5651,7  cal/g  (nilai  kalor tersebut telah memenuhi standar SNI sebesar 5000 cal/g).