## JEJAK WARNA DAUN TRUJA (Peristrophe bivalvis) PADA PROSES ECOPRINT BERDASARKAN SUHU PENGUKUSAN
(Truja Leaf Imprint (Peristrophe bivalvis) In Ecoprint Process Based On Steaming Temperature)
Inri Nur Kumala Dewi Br Sinulingga, Muflihati Muflihati, Siti Masitoh Kartikawati Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura Pontianak, 78124 E-mail: inrisinulingga@gmail.com
Abstract
This  study  aims  to  obtain  traces  of  truja  leaf  color  based  on  temperature  in  the  ecoprint process.  This  research  was  conducted  using  an  experimental  method  with  qualitative  data obtained  from  measurements  and  observations  on  fabrics  using  temperature  treatments (60°C, 80°C and 100°C). The observation of color shades used Munsell Soil Color Chart and determination of  color  space based on L*a*b*  values using Adobe Photoshop  software. The results showed that the truja leaf imprint in the ecoprint process produced light red, red and dark  red  colors.  The  steaming  temperature  of  60°C  produced  a  light  red  color  and  the  leaf motif  was  clearly  visible  with  an  average  brightness  level  (L  value)  of  64.09.  The  steaming temperature of 80°C produced traces of  red  color and  visible  leaf motifs, with an average L value  of  66.73.  While  at  steaming  temperature  of  100°C,  it  produced  traces  of  the  darkest color (dark red) but the leaf motifs were not clearly visible, with a L value of 63.10.
Keywords: ecoprint, leaf imprint, steaming temperature, truja

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  jejak  warna  daun  truja  berdasarkan  suhu  pada ecoprint.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  eksperimen  dengan  data  kualitatif  yang didapatkan  dari  pengukuran  dan  pengamatan  pada  kain  yang  menggunakan  perlakuan  suhu (60°C, 80°C dan 100°C). Pengamatan jejak warna menggunakan Munsell Soil Color Chart dan penentuan  ruang warna  berdasarkan  nilai   L*a*b*  menggunakan  software  Adobe  Photoshop. Hasil  penelitian  diketahui  bahwa  jejak  warna  daun  truja  pada  proses  ecoprint  menghasilkan warna weak red, red dan dark red. Suhu pengukusan 60°C menghasilkan warna weak read dan motif daun terlihat jelas dengan tingkat kecerahan (nilai L) rata-rata 64,09. Suhu pengukusan 80°C  menghasilkan  jejak  warna  red  dan  motif  daun  terlihat,  dengan  nilai  L  rata-rata  66,73. Sedangkan  pada  suhu  pengukusan  100°C,  menghasilkan  jejak  warna  paling  gelap  (dark  red) namun motif daun tidak terlihat jelas, dengan nilai L sebesar 63,10.
Kata kunci: ecoprint, jejak warna, suhu pengukusan, truja

## PENDAHULUAN
Ecoprint adalah proses mentransfer warna  dan  bentuk  ke  kain  melalui kontak langsung (Husna, 2016)
menggunakan  bagian  tumbuhan  yang mengandung  pewarna  alam  misalnya daun  dan  bunga.  Pembuatan  ecoprint berfokus  pada  jejak  warna  atau  motif
dari daun maupun bunga yang ditempel pada  selembar  kain.  Setiap  tumbuhan akan  menghasilkan  warna  dan  motif yang berbeda-beda sesuai dengan warna,  morfologi  daun  dan  senyawa yang  terkandung  didalamnya.  Pada proses ecoprint jenis  daun  yang digunakan  adalah  yang  mengandung
tanin  misalnya  daun  kalpataru,  afrika, jarak, eucalyptus, jati, kenikir, ketepeng,  lanang,  kelengkeng,  matoa yang menghasilkan jejak warna merah kecoklatan,  hitam,  hijau,  dan  kuning kemerahan (Saraswati et al ., 2019). Pembuatan ecoprint dapat dilakukan  dengan  tiga  teknik  yaitu pukul,  rebus  dan  kukus.  Teknik  kukus merupakan teknik ecoprint yang memanfaatkan suhu untuk
mengeluarkan  zat  warna  pada  daun, dimana  jejak  dan  warna  dari  daun  atau bunga  dapat  berpindah  ke  kain.  Suhu pengukusan    dapat  berpengaruh  pada pengeluaran  zat  warna  dari  daun, dimana  salah  satu  senyawa  zat  warna yang ada pada daun adalah tanin. Tanin merupakan  zat  ekstraktif  yang  dapat menghasilkan  warna  kuning  kecoklatan dan  coklat  kemerahan  (Kasmujiastuti, 2014).  Proses  pengeluaran  tanin  dapat dilakukan  pada  suhu  60-80 o C  hal  ini karena  tanin  tidak  tahan  dengan  suhu pemanasan  yang terlalu  tinggi  (Widodo et  al ,.  2021).  Perbedaan  suhu  pada  saat ekstraksi dapat memberikan hasil warna yang  berbeda.  (Pujilestari  dan  Salma, 2017).
Daun truja ( Peristrophe bivalvis (L.) Merr)  merupakan  salah  satu  tumbuhan yang  dapat  digunakan  pada  ecoprint. Truja  merupakan  tanaman  semak  yang banyak  tumbuh  di  kawasan  Asia khususnya Asia Tenggara (Jawa, Indonesia). Tinggi tanaman berkisar 50- 150  cm,  batang  persegi  panjang
berwarna coklat kehijauan. Daun berbentuk bulat telur dengan panjang 7- 10  cm  dan  berwarna  hijau.  Daun  truja
dapat digunakan sebagai ecoprint karena  mengandung  senyawa  saponin, flavonoid  dan  tanin  yang  diduga mengandung  senyawa  penghasil  warna (Adrianta,  2020).  Ekstrak  daun  truja telah  digunakan  untuk  mewarnai  kain katun  (Evitasari et  al .,  2019)  dan benang  pada  pembuatan  tenun  ikat
(Kartini dan Sisilia, 2017) pada
masyarakat  suku  Dayak  di  Kalimantan Barat,  hal  ini  berarti  bahwa  daun  truja dapat  mewarnai  tekstil.  Pewarnaan tekstil  dilakukan  dengan  mengekstrak bahan  pewarna,  sedangkan  pada  proses ecoprint transfer warna dilakukan secara langsung  dengan  menempelkan  daun pada  kain  untuk  mendapatkan  jejak warna  dengan  bantuan  pemanasan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan  jejak  warna  daun  truja pada  proses  ecoprint  menggunakan suhu pengukusan yang berbeda.

## METODE PENELITIAN
Bahan  yang  digunakan  adalah  kain katun  (primis),  daun  truja  ( Peristrophe bivalvis ),  tawas,  aquades,  bubuk  TRO ( Turkey  Red  Oil ).  Alat  yang  digunakan adalah thermometer ,  alat  pengukus, buku  identifikasi  warna  ( Munsell  Soil color  chart ),  alat    pemindai  kain
( scanner Epson  L3110)  dan  aplikasi adobe photoshop CS6.
Metode penelitian dilakukan
berdasarkan  Pudjianti  (2019),  yang terdiri  dari  persiapan  daun  ( treatment ) dan  kain  ( scouring ),  proses  mordan, proses ecoprint.
Persiapan  Daun .  Daun  truja  yang sudah dipetik dibersihkan menggunakan air  kemudian  direndam  dalam  larutan
cuka  1:3  (v/v)  selama  1  jam,  kemudian ditiriskan sebelum ditata di atas kain.
Persiapan  Kain .  Kain  katun  primis ukuran 20x20 cm di scouring menggunakan  larutan  TRO  (15  gram dilarutkan  dalam  3  liter  air  hangat) selanjutnya  kain  direndam  selama  1 jam, kemudian dibilas dan dikeringkan. Proses  Mordan .  Tawas  sebanyak  100 gram  dipanaskan  dalam  2  liter  air hingga mendidih. Kemudian didinginkan dan diendapkan, air beningnya diambil dan digunakan untuk merendam kain selama 12 jam, selanjutnya kain dibilas dengan aquades lalu dikeringanginkan.
Proses  Ecoprint .  Kain  yang  sudah dimordan  dibasahi  hingga  lembab  lalu diletakkan  di  atas  plastik  putih  yang sudah  dibentangkan.  Kemudian  daun ditata  di  atas  kain  lalu  ditutup menggunakan  kain  blanket  dan  ditutup kembali  menggunakan  plastik  putih.
Selanjutnya kain digulung
menggunakan  pipa  lalu  diikat  dan dikukus  selama  2  jam  pada  suhu  60°C, 80°C,  dan  100°C.  Setelah  dingin
gulungan kain dibuka dan dikeringanginkan  selama  7  hari  dan dilakukan pengamatan perubahan
warna.
Jejak warna diamati dari perubahan warna  kain  menggunakan Munsell  soil color chart 2000 dan di scan menggunakan scanner Epson  L3110 kemudian data diolah dengan menggunakan Software Adobe Photoshop  CS6  untuk  mendapatkan nilai L, a, dan b (Muflihati et al ., 2014). Nilai  Lab  yang  diperoleh  digunakan untuk  mendapatkan  nilai  perbedaan warna  (∆E)  melalui  rumus  berikut (Christie 2007):
∆E = √[(∆L*) 2 + (∆a*) 2 + (∆b*) 2 ] Keterangan: ∆E   = Perubahan warna ∆L* = Perbedaan kecerahan = L*2 – L*1 ∆a*  = Perbedaan merah atau hijau = a*2– a*1 ∆b*  = Perbedaan kuning atau biru = b*2– b*1
Nilai ∆E yang diperoleh digunakan untuk  melihat  perubahan  warna  yang terjadi  pada  kain  sebelum  dan  sesudah perlakuan  berdasarkan  Hunter  Lab, (2008) (Tabel 1).
Tabel  1.  Perubahan  warna  kain  berdasarkan  nilai  ∆E ( Fabric  color  change  based on ∆E value) Nilai ∆E Perubahan warna <0,2 Tidak terlihat 0,2 – 1,0 Sangat kecil 1,0 – 3,0 Kecil 3,0 – 6,0 Sedang <6,0 Besar Sumber: Hunter Lab (2008)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  ecoprint  dimulai  dengan membersihkan kain menggunakan TRO ( Turkey Red Oil ), untuk menghilangkan
kotoran  dan  lapisan lilin  yang  ada  pada kain, selanjutnya kain dimordan menggunakan tawas.
a
b c
Gambar 1. (a) Kain awal (white) (b) Kain setelah scouring (white) (c) Kain setelah mordan (white) ((a) Initial condition of the fabric (white) (b) Fabric after scouring (white) (c) Fabric after mordant)
Kain  awal  dan  kain  yang  telah di scouring serta  yang  sudah  dimordan diamati warnanya menggunakan
Munsell  Soil  Color (MSC)  berwarna white (Gambar  1),  dengan  nilai  L (kecerahan)  mendekati  100)  dengan rata-rata nilai L 97,23 (Gambar 2a). Hal ini  dikarenakan  pada  proses  awal hingga proses mordan belum ada warna dasar  yang  dimasukkan  kedalam  kain, sehingga  warna  kain  tetap  cerah.  Pada proses scouring kotoran  pada  kain menjadi  hilang  sehingga  kain  menjadi bersih  dan  kecerahannya  meningkat.
Menurut  Pudjiati  (2019), scouring adalah  proses  untuk  menghilangkan bagian  dari  komponen  penyusun  serat berupa  minyak-minyak,  lemak,  lilin, kotoran-kotoran  yang  tidak  larut  dan kotoran-kotoran  lain  yang  menempel pada permukaan serat dapat dihilangkan sehingga  proses  selanjutnya  dapat berhasil  dengan  baik.  Selain  untuk membersihkan kain, menurut  Saraswati et al ., (2019) proses scouring menggunakan  TRO  berfungsi  sebagai pembasah untuk memudahkan penyerapan zat warna pada serat kain.
a
b
Gambar 2. (a) Grafik nilai L/kecerahan kain  (b) Nilai ∆E ((a) Graph of L value/brightness index (b) ∆E value) 0 20 40 60 80 100 Awal Scouring Mordan Nilai L 0,80 0,82 0,84 0,86 0,88 0,90 Awal - Scouring Scouring - Mordan Nilai ∆ E
Kain yang telah di scouring kemudian dimordan menggunakan tawas dan kapur. Mordan bertujuan agar kain dapat mengikat warna dengan baik. Hasil  pengamatan  menggunakan  MSC kain  sebelum  dimordan  (kain scouring ) dan  setelah  mordan  berwarna white , tidak  terlihat  perubahan  warna  secara signifikan, namun hasil scanning menunjukkan  terjadi    kenaikan  ∆E (Gambar  2b).  Hal  ini  diduga  karena pada kain yang telah dimordan menyerap  tawas  atau  kapur,  sehingga warna  kain  menjadi  lebih  gelap  dari sebelumnya.  Handayani  dan  Mualimin,
(2013)  menyatakan  bahwa  zat  pengikat dapat mempengaruhi kenampakan warna  yang  dihasilkan.  Mordan  tawas memberikan  warna    kekuningan  pada kain  dan  mordan  kapur  memberikan warna putih.

## Jejak Warna
Jejak  warna  daun  pada  kain didapatkan  melalui  proses  ecoprint menggunakan  daun  truja  ( Peristrophe bivalvis )  dengan  cara  pengukusan selama  2  jam  berdasarkan  suhu  yang sudah  ditetapkan.  Hasil  pengamatan terlihat  terdapat  jejak  warna  daun  pada kain berwarna kemerahan.
a b c d
Gambar  3.  (a)  Warna  kain  sebelum  ecoprint  (White)  (b)  Jejak  warna  daun  suhu
60°C (weak red), (c) Jejak warna daun suhu 80°C (red) (d) Jejak warna daun  suhu  100°C  (dark  red)  ((a)  Fabric  before  ecoprint  (white)  (b)  Leaf imprint at 60°C (light red) (c) Leaf imprint at 80°C (red) (d) Leaf imprint at 100°C (dark red)) Berdasarkan pengamatan menggunakan MSC, warna kain sebelum ecoprint  berwarna white , sedangkan setelah ecoprint menghasilkan warna , weak red, red dan dark  red (Gambar  3).  Perubahan  warna ini terjadi karena adanya transfer warna dari  daun  truja  ke  kain.  Warna kemerahan  yang  dihasilkan  diduga
karena daun truja mengandung senyawa tanin  yang  dapat  menghasilkan  warna coklat kemerahan. Menurut
Kasmujiastuti,  (2014)  senyawa  tanin pada pewarna alami dapat menghasilkan warna  kuning  kecoklatan  dan  coklat kemerahan tergantung dari jenis taninnya.  Adrianta,  (2020)  menyatakan
bahwa daun truja mengandung senyawa tanin, saponin dan flavonoid.
Pada suhu 60°C jejak warna tidak terlihat dengan jelas diduga karena suhu 60°C  belum  maksimal  sehingga  zat warna alami belum terekstrak seluruhnya, motif pada daun juga belum terlihat  dengan  jelas.  Pada  suhu  80°C pewarna  alami  sudah  terekstrak  namun belum  maksimal  sehingga  jejak  warna terlihat  namun  tidak  segelap  pada  suhu 100°C,  pada  suhu  ini  motif  dari  daun sudah  terlihat.  Sedangkan  pada  suhu 100°C,  jejak  warna  lebih  pekat,  namun motif  daun  tidak  jelas,  karena  daun
sudah  mulai  hancur  dikarenakan  suhu yang  tinggi.  Zat  warna  tanin  dapat diekstrak  pada  suhu  60-80 o C,  hal  ini karena  tanin  tidak  tahan  dengan pemanasan  yang terlalu  tinggi  (Widodo et  al .,  2011).  Suhu  juga  berpengaruh pada  kepekatan  warna  daun  yang menempel  di  kain.  Daun  jambu  mente dan  daun  teh  yang  diekstrak  pada  suhu suhu  80°C  menghasilkan  kepekatan warna  paling  tinggi  (Oematan,  2015  ; Purnama et  al .,  2019),  sedangkan  daun jati,  kepekatan  paling  tinggi  terdapat pada  ekstraksi  suhu    100°C  (Satria  dan Suheryanto,  2016).
a b Gambar  4.  (a)  Nilai  Lab  ecoprint/jejak  warna  daun  (b)  Nilai  ∆E  (Ecoprint  lab value/leaf imprint (b) ∆E value)
Nilai  ∆E  pada  tiga  perlakuan  suhu mempunyai  rata-rata  sebesar  37,92 (Gambar 4). Berdasarkan nilai perubahan  delta  E  (Hunter  Lab,  2008), jika  nilai  ∆E    6  berarti  memiliki perubahan  yang  besar.  Jejak  warna paling  tinggi  didapat  pada  proses ecoprint menggunakan  suhu  100°C,  hal ini  terlihat  dari  perubahan  warna  (nilai ∆E)  lebih  tinggi  dibanding  suhu  60°C dan  80°C.  Nilai  rata-rata  L  (tingkat
kecerahan) pada suhu 100°C mempunyai  rata-rata  63,10,  nilai  a sebesar  20,70  dan  nilai  b  sebesar  4,35. Dibandingkan  dengan  suhu  60°C  dan 80°C,  maka  pengukusan  menggunakan suhu  100°C  mempunyai  nilai  L  yang lebih  rendah  dan  nilai  a  yang  lebih tinggi.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa zat  warna  yang  dihasilkan  lebih  gelap dari  perlakuan  suhu  60°C  dan  80°C. Nilai L*  menunjukkan perubahan
0 20 40 60 80 100 L a b Nilai Lab ecoprint Suhu 60 Suhu 80 Suhu 100 0 10 20 30 40 50 Suhu 60 Suhu 80 Suhu 100 Nilai delta E ecoprint
kecerahan atau lightness dengan kisaran nilai  dari  0  (hitam)  sampai  100  (putih). Menurunnya  nilai  L  mengindikasikan warna  menjadi  lebih  gelap.  Berbeda dengan  nilai  L  yang  menurun,  nilai  a dan  b  pada  kain  meningkat.  Nilai a * menunjukkan warna kromatik campuran merah-hijau  dengan  nilai  + a *  dari kisaran nilai 0 sampai dengan 100 untuk warna  merah,  dan  nilai  – a *  dengan kisaran  nilai  dari  0  sampai  –80  untuk warna  hijau.  Nilai  a  sebelum  ecoprint rata-rata    0,317  dan  setelah  ecoprint rata-rata  19,30.  Hal  ini  berarti  terjadi kenaikan nilai a, yang mengindikasikan meningkatnya  warna  merah  pada  kain. Sedangkan  untuk  nilai b *  menyatakan warna  kromatik  campuran  biru-kuning dengan  nilai  + b* dari  0  sampai  +70 untuk  warna  biru  dan  nilai  – b* dari  0 sampai  -70  untuk  warna  kuning (Souripet, 2015).

## KESIMPULAN
Jejak  warna  daun truja  pada  proses ecoprint menghasilkan warna weak red, red  dan  dark  red. Suhu  pengukusan 60°C  menghasilkan  warna weak  read dan motif daun tidak terlihat jelas. Suhu pengukusan  80°C  menghasilkan  jejak warna red dan  motif  daun  terlihat  jelas sedangkan  pada  suhu  pengukusan 100°C, menghasilkan  jejak  warna paling  gelap  ( darkred )  namun  motif daun tidak jelas.

## DAFTAR PUSTAKA
Adrianta,
KA. (2020). Aktivitas antioksidan daun magenta (Peristrophe  bivalvis  (L.)  Merr) sebagai salah satu kandidat pengobatan  bahan  berbasis  herbal
serta bioaktivitasnya sebagai analgetik. Jurnal Ilmiah Medicamento , 6(1), 33-39. Doi: https://doi.org/10.36733/med icamento.v6i1.745 Christie, RM. (2007). Colour Chemistry .  The  Royal  Society  of Chemistry Science Park. Cambridge [GB].
Evitasari,  RT.,  Rahayuningsih,  E., Mindrayani, A. (2019). Dyeing Of natural  dye  from  Peristrophe bivalvis  extract.  AIP  Conference Proceedings :  2019  Maret  21; Yogyakarta, Indonesia.
Hunter Lab. (2008 ). Hunter L,a,b Color Scale .  [internet]  [diacu  2021 Februari 23]: http://www.hunterlab.com Husna, F. (2016). Eksplorasi teknik eco dyeing  dengan  tanaman  sebagai pewarna  alam. E-Proceeding  of Art  Design . 2(3), 280-293.
Handayani,  PA,  Mualimin  AA.  2013.
Pewarna alami batik dari tanaman nila  (indigofera)  dengan  katalis asam. Jurnal Bahan Alam Terbuka ,  2  (1),  1–6.  Doi  :
https://doi.org/10.15294/jbat.v2i1.
2909
Kartini,  DE.,  Sisilia  L.  (2017).  Jenis tumbuhan  pewarna  alam  yang dimanfaatkan  oleh  masyarakat penenun  Desa  Batu  Lintang Kecamatan Embaloh Hulu Kabupaten  Kapuas  Hulu. Jurnal Tengkawang , 7 (2), 84-91.
Kasmudjiastuti, E. (2014). Karakterisasi kulit  kayu  tingi  ( Cereops  tagal ) sebagai bahan
penyamak  nabati. Majalah  Kulit, Karet dan Plastik , 30 (2), 71-78.
Muflihati,  Nawawi,  DS.,  Rahayu,  IS.,
Syafii,  W.  (2014).  Perubahan warna  kayu  jabon terwarnai ekstrak kulit kayu samak
( Syzygium  inophyllum ). Jurnal Ilmu  dan  Teknologi  Kayu  Tropis, 12 (1), 11-19.
Oematan,  ZZB.  (2015).  Pengaruh  suhu dan  waktu  ekstraksi  terhadap kandungan  tanin  pada  ekstraksi daun  jambu  mete  ( Anacardium occidentale L.). Jurnal  Calyptra, 4 (20), 1-12.
Pudjianti,  M.  (2019). Ecoprint  dan Filosofil Daun. Dinas Penerangan Angkatan Laut. Jakarta.
Pujilestari,  T.,  Salma,  IR.  (2017).
Pengaruh  suhu  ekstraksi  warna alam  kayu  secang  ( Caesalpinia sapaan Linn ) dan gambir ( Uncaria gambir) terhadap kualitas  warna  batik. Dinamika Kerajinan  dan  Batik ,  34  (1),  25- 34.
Purnama,  I.,  Gumilar,  J.,  Suradi,  K. (2019). Ekstraksi tanin dari limbah  daun  teh  pada  berbagai suhu  dan  waktu. Jurnal  Teknik Kimia , 6 (2), 55-62. Doi: http://dx.doi.org/10.26555/ch emica.v6i2.14724 Saraswati, R., Susilowati, MHD., Restuti,  RC.,  Pamungkas,  FD. (2019). Pemanfaatan    Daun Untuk Ecoprint Dalam Menunjang Pariwisata . Departemen Geografi FMIPA
Universitas Indonesia. Depok. Satria,  Y.,  Suheryanto,  D.  (2016). Pengaruh  temperatur ekstraksi  zat warna  alam  daun  jati  terhadap kualitas  dan  arah  warna  pada batik. Dinamika  Kerajinan  Dan
Batik ,  33  (2),  101-110. Doi
: http://dx.doi.org/10.22322/dkb.v 33i2.1628
Souripet,  A.  (2015).  Komposisi,  sifat fisik  dan  tingkat  kesukaan  nasi ungu. Jurnal Teknologi Pertanian , 4(1), 25-32. Widodo,  H.,  Saing,  B.,  Fhauziah,  E.
(2021).  Studi  ekstraksi  teh  hitam terhadap  kandungan  tanin  untuk pembuatan  minuman  teh. Jurnal Jaring  SainTek ,  3(1),  1-5.    Doi  : https://doi.org/10.31599/jaring- saintek.v3i1.326