## Research Articles
Daya hambat senyawa bioaktif pada mangrove Rhizophora Sp. sebagai antibakteri dari perairan Tanjung Api-Api, Sumatera Selatan
Sri Rahayu 1 , Rozirwan 2* , Anna Ida Sunaryo Purwiyanto 2
1 Mahasiswa Jurusan Ilmu Kelautan, FMIPA, Universitas Sriwijaya,
2 Jurusan Ilmu Kelautan, FMIPA, Universitas Sriwijaya, Indralaya, Indonesia

## Received 15 July 2019; Accepted 18 September 2019; Published 10 October 2019
Keyword: Antibacterial; R. apiculata; Bioactive Compound; Minimum Inhibitory
Concentration (MIC)
ABSTRACT: Mangrove  have  several  compounds  that  can  be  used  as antibacterial, one of them is Rhizophora apiculata . Samples of R. apiculata were taken from Tanjung Api-api, Banyuasin District, South Sumatra. The purposes of this study was determine the potential of R. apiculata bioactive compounds as antibacterialand  determine  (MIC)  minimum  inhibitory  concentration  of mangrove  extract  againt E.coli and S.  aureus bacteria.  This  research  method includes sampling mangrove parts of roots, stems and roots, drying and griding, maceration  and  extraction  used  methanol  solvent,  antibacterial  and  MIC bioactivity test and data analysis using Honestly Significant  Difference (HSD). The  results  showed  that  mangrove R.  apiculata had  the  highest  antibacterial aktivity for the bacteria E. coli about 23,9 ± 21,3 mm while the S. aureus bacteria have an antibacterial activity about 14 ± 10,8 mm. MIC was only show in the all extracts  of R.  apiculata with  concentration  of  250  ppm  against E. coli ranged from  6,08  ±  6,01  mm  and  concentration  2000  ppm  stem  6,11  mm.  @2019 Published  by  UP2M,  Faculty  of  Mathematics  and  Natural  Sciences,  Sriwijaya University Kata Kunci: Antibakteri; R. apiculata;
Senyawa Bioaktif; Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)
ABSTRAK: Mangrove  memiliki  beberapa  senyawa  yang  mampu  dijadikan sebagai antibakteri, salah satunya jenis mangrove Rhizophora apiculata . Sampel mangrove jenis R. apiculata diambil dari Tanjung Api-api, Kabupaten Banyuasin, Sumatera  Selatan.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  menentukan  potensi  senyawa bioaktif R.  apiculata sebagai  antibakteri  dan  menentukan  (KHM)  dari  ekstrak mangrove terhadap bakteri S. aureus dan E. coli. Metode penelitian mencakup pengambilan  sampel  mangrove  dari  bagian  akar,  batang  dan  daun, pengeringan  dan  penghalusan,  maserasi  dan  ekstraksi  dengan  menggunakan pelarut  metanol,  uji  aktivitas  antibakteri,  uji  (KHM)  dan  analisis  data menggunakan  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ).  Hasil  penenlitian  menunjukkan mangrove R. apiculata memiliki aktivitas antibakteri paling tinggi 23,9 ± 21,3 mm  untuk  bakteri E.coli sedangkan  bakteri S.  aureus memiliki  aktivitas antibakteri  14  ±  10,8  mm.  Nilai  KHM  ditunjukkan  pada  semua  ekstrak R. apiculata terhadap bakteri E.coli pada konsentrasi 250 ppm 6,08 ± 6,01 mm dan konsentrasi 2000 ppm batang 6,11 mm. @2019 Published by UP2M, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sriwijaya University

## Jurnal Penelitian Sains
Journal Home Page: http://ejurnal.mipa.unsri.ac.id/index.php/jps/index
∗ Corresponding author. E-mail address: rozirwan@unsri.ac.id
DOI: https://doi.org/10.36706/jps.v21i3.544 ISSN: 2597-7059 Online, 1410-7058 Print/ ©2019 Published by UP2M, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Sriwijaya

## PENDAHULUAN
Bakteri  dikenal  sebagai  salah  satu mikroorganisme  yang  membahayakan  dan mampu  menginfeksi  sampai  mematikan  mahluk hidup  yang  berada  disekitarnya.  Penyakit  yang disebabakan oleh bakteri menjadi masalah serius dimana dalam pengobatnnya seringkali menggunakan  obat-obatan  kimia  yang  dianggap kurang  efisien  apabila  dikonsumsi  secara menerus.  Menurut  Renaldi et  al. (2018) mengemukakan bahwa sebagai agen antibakteri, antibiotik banyak ditemukan tetapi kurang efektif apabila dikonsumsi secara berlebih karena dapat memicu  tumbuhnya  bakteri  lain.  Pengobatan yang  tidak  memberikan  efek  samping  bagi penggunanya yaitu dengan pemberian antibakteri menggunakan bahan alami dari tumbuhan.Pemanfaatan tumbuhan untuk pengobatan  berbagai  penyakit  semakin  banyak dilakukan  untuk  mengurangi  tingkat  konsumsi obat  kimia,  salah  satu  jenis  tumbuhan  yang memiliki  potensi  sebagi  sumber  obat-obatan adalah  mangrove.  Usman  (2017)  tumbuhan mangrove  dikenal  memiliki  senyawa  bioaktif seperti  senyawa  alkaloid,  steroid,  terpenoid, saponin,  tanin,  flavanoid  dan  quinon  dengan berbagai bioaktivitas seperti antimikroba, antifungi, antivirus dan lainnya.
Rhizophora sp. termasuk  mangrove  sejati yang berada pada zona lebih ke arah darat atau zona tengah yang akar atau batangnya tergenang oleh  air  payau.  Beberapa  penelitian  mengenai senyawa  bioaktif  pada  mangrove Rhizophora sp. banyak  dilakukan  tetapi  pada  kawasan  perairan Tanjung  Api-Api,  kajian  mengenai  potensi mangrove  didaerah  tersebut  masih  kurang
digencar, mengingat bahwasanya beberapa jenis mangrove umumnya memiliki tingkat bioaktivitas yang  berbeda  antara  satu  dengan  yang  lain berdasarkan lingkungan habitatnya. Rohaeti et. al (2010) senyawa aktif pada Rhizophora sp. memiliki fungsi  sebagai inhibitor yang dapat menurunkan penyakit.  Ernawati  dan  Hasmila  (2015), Rhizophora sp . merupakan spesies mangrove yang memiliki sifat antibakteri, antijamur dan antivirus. Ekstrak  batang Rhizophora sp.  memiliki  sifat antibakteri terhadap E. coli, S. typhi, S. aureus dan Pseudomonas. Amirkaveei dan Behbahani (2011) ekstrak  dari  daun Rhizophora sp. mempunyai antibakteri  terhadap E.  coli. Beberapa  laporan tersebut  menyatakan  mangrove Rhizophora sp. berpotensi  dalam  menghambat  pertumbuhan bakteri dengan senyawa-senyawa yang terkandung  didalamnya.  Tujuan  penelitian  ini untuk  menentukan  potensi  senyawa  bioaktif R. apiculata dari Tanjung Api-Api sebagai antibakteri dan  menentukan  (KHM)  dari  ekstrak  mangrove terhadap bakteri S. aureus dan E. coli.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  antibakteri  dari  tumbuhan mangrove ini dilaksanakan pada bulan Desember 2018  di  perairan  Tanjung  Api-api  Sumatera Selatan.  Peta  lokasi  penelitian  disajikan  pada Gambar  1.  Analisis  sampel  dilakukan  di Laboratorium Bioekologi Kelautan, Jurusan Ilmu Kelautan,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan  Alam,  Universitas Sriwijaya. Indralaya. Sumatera Selatan.

## Gambar 1. Peta Lokasi Penenlitian

## Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan pada saat pengambilan  di  lapangan  yaitu  GPS, hand refraktro meter, pH meter, termometer, DO meter, plastik, cutter/ gunting,  dan  buku  identifikasi mangrove.
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  di Laboratorium yaitu neraca analitik, wadah/toples, blender,  cutter/gunting,  aluminium  foil,  tisu, pengaduk,  corong,  kertas  saring,  autoclave, erlenmeyer,  tabung reaksi, pipet tetes, inkubator, cawan  petri,  jarum  ose  paper  disk,  pinset, evaporator,  media NA dan NB, bakteri S. aureus
dan bakteri E. coli , metanol, aquades dan alkohol (70%).

## Metodologi Penelitian
Metode  penenlitian  ini  diantaranya pengambilan sampel mangrove dari bagian akar, batang dan daun, pengeringan dan penghalusan, maserasi  dan  ekstraksi  dengan  menggunakan pelarut metanol, evaporasi sampai didapat ekstrak kental  mangrove,  pembuatan  media  untuk penumbuhan bakteri S. aureus dan E. coli. Metode yang digunakan yaitu metode difusi dengan cara mengukur diameter zona bening yang terbentuk pada sekeliling kertas cakram dengan rumus :
(𝐷1 − 𝐷𝑐) + (𝐷2 − 𝐷𝐶) + (𝐷3 − 𝐷𝐶) + (𝐷4 − 𝐷𝑐)
4
Keterangan : D1 = Diameter 1 D2 = Diameter 2 D3 = Diameter 3 D4 = Diameter 4 Dc = Diameter cakram

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanjung Api-Api secara administrasi berada di  bagian  Timur    Kabupaten  Banyuasin  Propinsi Sumatera Selatan dengan titik lokasi pengambilan sampel  mangrove  2 0 22’  18,20”  LS  dan  104 0 48’
17,55” LU. Mangrove dikenal sebagai tumbuhan yang mampu beradaptasi tinggi terhadap salinitas, akan  tetapi  tumbuhan  ini  juga  rentan  terhadap perubahan kualitas perairan lainnya.
Tabel 1. Pengukuran Parameter Fisika-Kimia Perairan Tanjung Api-Api.
No Parameter Rata-rata 1 Suhu 27,3 0 C 2 Salinitas 18 0 / 00 3 pH 6,33 4 DO 4,49 mg/l
Hasil  pengukuran  suhu  pada  lokasi penelitian didapatkan sebesar 27,3 0 C,. Suhu pada lokasi  penelitian  masih  dalam  kisaran  normal untuk  dapat  ditoleransi  oleh  vegetasi  mangrove. Mangrove  akan  tumbuh  dengan  subur  apabila suhu  lebih  dari  20 0 C  (Kolehmainen et  al .  1974 dalam Ulqodry et  al. 2010).  Salinitas  mangrove Tanjung  Api-Api  didapat  sebesar  18  ppt.  Batas ambang toleransi mangrove yang baik bekisar 2 - 22 ppt hingga 38 ppt.
Kandungan  oksigen  terlarut  ( dissolved oxygen ) di Tanjung Api-Api didapat sebesar 4,49 mg/l.  Nilai  kandungan  oksigen  menunjukkan angka  yang  cukup  rendah.  Derajat  asam  basa (pH) pada lokasi pengamatan didapatkan sebesar 6,33.
Berdasarkan penelitian
sebelumnya
Ulqodry et  al. (2010)  suhu  perairan  mangrove Tanjung  Api-Api  bekisar  antara  27,6 0 C  sampai 30,4 0 C,  salinitas  di  perairan  Tanjung  Api-Api bekisar  antara  5,9  ppt – 29,8  ppt,    kandungan oksigen  yang  cukup  rendah  yang  bekisar  antara 4,40  mg/l – 5,16  mg/l  dan  pH  perairan  pada kawasan mangrove Tanjung Api-Api berada pada kisaran yang masih baik dengan rata-rata 6,89 – 7,47.  Parameter  lingkungan  yang  baik  juga meningkatkan  fungsi  ekologis  yang  baik  bagi tumbuhan  mangrove.  Hasil  dari  pengukuran fisika-kimia perairan menunjukkan bahwa kondisi lokasi  penelitian  dikatakan  cukup  baik  untuk pertumbuhan mangrove.

## Aktivitas antibakteri dari Ekstrak Mangrove
Table 2. Ekstraksi mangrove R. apiculata.
Berat ekstrak sampel mangrove R. apiculata menunjukkan  kisaran  antara  8,95 – 11,73  gr. Ekstrak  tertinggi  terdapat  pada  bagian  sampel daun  dengan  berat  11,73  gr,  kemudian  diikuti bagian sampel batang dengan berat 9,92 gr dan bagian sampel terendah didapat oleh akar dengan berat  8,95  gr.  Berat  sampel  didapat  dari penimbangan  wadah  sampel  yang  telah  berisi dikurang dengan berat bobot sampel awal wadah.
Ekstrak  daun  tertingi  yang  didapatkan disebabkan  karena  pada  daun  memiliki kekentalan  yang  lebih  pekat  dibandingkan dengan  ekstrak  batang  dan  akar.  Ekstrak  daun mangrove  memiliki  tekstur  seperti  pasta  dan sedikit berminyak sedangkan ekstrak batang dan akar memiliki tekstur kering dan tidak berminyak, hal  tersebut  memungkinkan  berat  bobot  ekstrak daun  lebih  besar  dibandingkan  bobot  ekstrak batang  dan  akar.  Menurut  Rahayu  (2012)  hasil
dari ekstraksi bergantung pada kandungan ekstrak yang  terdapat  pada  sampel,  waktu  saat  proses ekstraksi  dan  jenis  pelarut  yang  digunakan. Pemilihan  pelarut  menjadi  faktor  yang  paling
menentukan  proses  ekstraksi,  sehingga  hal  yang diperhatikan  yaitu  selektivitas,  sifat  pelarut  dan kemampuan untuk mengekstraksi.
Tabel 3. Aktivitas antibakteri ekstrak mangrove R. apiculata terhadap bakteri S.aureus dan E. coli.
Aktivitas antibakteri dari ekstrak mangrove R.  apiculata yang  diujikan  terhadap  bakteri S. aureus menunjukkan kisaran 10,8 mm sampai 14 mm  sedangkan  Aktivitas  antibakteri  ekstrak mangrove R.  apiculata yang  diujikan  terhadap bakteri E.coli menunjukkan kisaran yang beragam dari 21,3 mm sampai 23,9 mm.
Potensi  paling  besar  ditemukan  pada ekstrak  batang  mangrove R.  apiculata 23,9  mm terhadap  bakteri  jenis E.  coli .  Sedangkan  pada
bakteri  jenis S.  aureus zona  hambat  yang ditemukan  paling  besar  terdapat  pada  ekstrak daun  mangrove R.  apiculata sebesar  14  mm. Penghambatan  terhadap  pertumbuhan  koloni bakteri  terhadap  ekstrak  dikarenakan  terjadi kerusakan  pada  komponen  struktural  membran sel  bakteri.  Kerusakan  terjadi  akibat  tumbuhan mangrove  kaya  akan  kandungan  komponen senyawa bioaktif seperti senyawa steroid, saponin, flavonoid dan tanin.
Gambar 2. E.A1 (akar terhadap E. coli ) dan S.A3 (daun terhadap S. aureus )
Terbentuknya zona bening yang dihasilkan disekitar paper  disk pada  ekstrak  mangrove R. apiculata ditujukkan pada Gambar 9. Zona bening lebih  efektif  terlihat  pada  bakteri E.  coli . Perbedaan  tersebut  diduga  karena  adanya perbedaan  komposisi  dan  konsentrasi  senyawa metabolit  sekunder  pada  ekstrak  dalam menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Perbedaan lain  juga  diduga  karena  pada  bakteri S.  aureus merupakan bakteri yang dapat melakukan sintesis enzim  baru  untuk  melakukan  aktivitas  enzim
secara  struktural  yang  terdapat  pada  sel  bateri, dan  memiliki  daya  tahan  terhadap  obat-obatan bahkan  vaksin  (James et  al. 2002).    Faktor  lain yang  juga  dapat  menyebabkan  perbedaan  zona hambat  antara  dua  jenis  bakteri  uji  yaitu ketahanan  dari  bakteri  gram  positif  dan  bakteri gram  negatif  terhadap  senyawa  antibakteri, komponen dinding sel dari bakteri, dan kepekaan bakteri terhadap zat antibakteri yang disebabkan oleh dinding sel yang berbeda.
E. A1 S. A3
(KHM) Mangrove Rhizophora apiculata terhadap Bakteri
(KHM) akar mangrove R. apiculata terhadap bakteri E.coli
Gambar 3. Grafik KHM ekstrak akar R.apiculata terhadap bakteri E.coli
Hasil  pada  Gambar  13.  memperoleh  nilai yang berurut sebanding dengan konsentrasi yang digunakan.  Konsentrasi  tertinggi  diperoleh  pada kadar  konsentrasi  4000  ppm  dengan  nilai  zona hambat terdahap bakteri E. coli sebesar 10,5 mm. Konsentrasi  2000  ppm,  ekstrak  mampu menghambat pertumbuhan bakteri E. coli sebesar
9,08  mm,  selanjutnya  konsentrasi  1000  ppm sampai konsentrasi terendaah 250 ppm memiliki zona hambat terkecil 6,08 mm. Namun, kecilnya konsentrasi  yang  didapat  menunjukkan  bahwa ekstrak akar mangrove masih diakategorikan baik karena  masih  mampu  dalam  menghambat pertumbuhan bakteri E. coli .
Tabel 4. uji lanjut BNJ ekstrak akar R.apiculata terhadap bakteri E.coli
Konsentrasi hambat minimum ekstrak akar mangrove R.  apiculata terhadap  bakteri E.  coli didapatkan bahwa zona hambat pada konsentrasi 250 ppm tidak berbeda nyata terhadap perlakuan konsentrasi  500  ppm  dan  1000  ppm,  dan  pada perlakuan  2000  menunjukkan  pula  perbedaan yang  tidak  terhadap  perlakuan  4000  ppm. Sedangkan pada konsentrasi 2000 ppm dan 4000
ppm  menunjukkan  perbedaan  sangat  nyata terhadap perlakuan 250 ppm, 500 ppm, dan 1000 ppm. Berdasarkan hasil yang tertera menyatakan bahwa potensi ekstrak akar mangrove R. apiculata terhadap bakteri E. coli pada konsentrasi terendah 250 ppm setara dengan konsentrasi 500 ppm dan konsentrasi 1000 ppm.
(KHM) batang mangrove R. apiculata terhadap bakteri E.coli
Gambar 4. Grafik KHM ekstrak batang R.apiculata terhadap bakteri E.coli
Konsentrasi  ekstrak  batang  mangrove R. apiculata terhadap  bakteri E.coli tertingi  didapat pada  kadar  konsentrasi  4000  ppm  sebesar  8,49 mm. Ekstrak batang pada kadar konsentrasi 2000 ppm mampu menghambat pertumbuhan bakteri E.coli sebesar  6,11  mm,  diikuti  kadar  1000  ppm sebesar 7,15 mm, 500 ppm sebesar 6,8 mm dan 250  ppm  sebesar  6,7  mm.  (Gambar  4) menujukkan pola yang tidak merata terlihat pada
konsentrasi 2000 ppm diperoleh hasil yang lebih kecil dibandingkan konsentrasi 1000 ppm. Hal ini diduga karena pada konsentrasi 2000 ppm terjadi penumpukan  mikroba  pada  masa  inkubasi. Menurut  Poeloengan et  al .  (2005)  menyebutkan ada  beberapa  faktor  yang  dapat  mempengaruhi penghambatan  seperti  kepadatan  populasi mikroorganisme, volume bahan yang disterilkan, suhu dan kandungan bahan organik.
Tabel 5. uji lanjut BNJ ekstrak batang R.apiculata terhadap bakteri E.coli
Uji  BNJ  ekstrak  batang  mangrove R. apiculata terhadap  bakteri E.  coli menunjukkan bahwa  zona  hambat  pada  konsentrasi  250  ppm tidak  berbeda  nyata  terhadap  konsentrasi  500 ppm,  dan  konsentrasi  1000  menunjukkan  hasil yang  tidak  berbeda  nyata  dengan  konsentrasi 4000 ppm. sedangkan konsentrasi 1000 ppm dan
4000 ppm menunjukkan nilai zona hambat yang berbeda  sangat  nyata  terhadap  konsentrasi  250, 500  dan  2000  ppm,  meski  demikian  potensi ekstrak  batang  mangrove R.  apiculata terhadap bakteri E. coli pada konsentrasi terendah 250 ppm setara dengan konsentrasi 500 ppm.
(KHM) daun mangrove R. apiculata terhadap bakteri E.coli
Gambar 5. Grafik KHM ekstrak daun R.apiculata terhadap bakteri E.coli
Konsentrasi  ekstrak  daun  mangrove R. apiculata terhadap  pertumbuhan  bakteri E.coli tertinggi  didapat  pada  konsentrasi  4000  ppm dengan  nilai  zona  hambat  sebesar  15,67  mm. Konsentrsi  250  ppm  merupakan  konsentrasi hambat  minimum  (KHM)  karena  hanya  mampu menghambat pertumbuhan bakteri E.coli sebesar 6,01  mm.  Perbedaan  nilai  zona  hambat  yang dihasilkan  dipengaruhi  oleh  peningkatan  dan
penurunan kadar dari suatu zat yang terkandung dalam ekstrak daun mangrove R. apiculata . Dewi (2010)  menyebutkan  bahwa  semakin  pekat konsentrasi  suatu  ekstrak  maka  semakin  besar pula  senyawa  aktif  yang  terkandung  didalam ekstrak,  sehingga  hal  tersebut  memberikan pengaruh  terhadap  diameter  zona  hambat  yang terbentuk pada bakteri uji.
Tabel 6. uji lanjut BNJ ekstrak daun R.apiculata terhadap bakteri E.coli
Uji  BNJ  Ekstrak  daun  mangrove R. apiculata terhadap  bakteri E.  coli menunjukkan bahwa  zona  hambat  pada  perlakuan  250  ppm menunjukkan perbedaan yang tidak nyata dengan perlakuan 500 ppm, selanjutnya konsentrasi 1000 ppm  juga  tidak  berbeda  nyata  terhadap konsentrasi  2000  ppm.  Pada  konsentrasi  4000
ppm nilai zona hambat menunjukkan perbedaan yang sangat nyata terhadap konsentrasi 250, 500 dan 1000 ppm. Berdasarkan hasil uji lanjut yang didapat menyatakan bahwa potensi ekstrak daun mangrove R.  apiculata terhadap  bakteri E.  coli pada  konsentrasi  terendah  250  ppm  setara dengan konsentrasi 500 ppm.
(KHM) akar mangrove R. apiculata terhadap bakteri S. aureus
Gambar 6. Grafik KHM ekstrak akar R.apiculata terhadap bakteri S.aureus
Gambar  6.  menunjukkan  hasil  yang bervariasi dimana secara berurutan, zona hambat tertingi  terdapat  pada  konsentrasi  4000  ppm sebesar  11  mm.  Konsentrasi  2000  ppm  sampai kadar konentrasi terendah 250 ppm memperoleh hasil  yang  tidak  berbeda  jauh,  dimana  pada konsentrasi  2000  ppm  sebesar  6,22  mm. Konsentrasi  1000  ppm  samapi  250  ppm merupakan  konsentrasi  minimum  yang  mampu dihambat  ekstrak  akar R.  apiculata terhadap
bakteri S.aureus dengan  zona  hambat  sebesar 6,12  mm.  Kecilnya  zona  hambat  yang  terbentuk diduga  karena  konsentrasi  ekstrak  yang  semakin kecil sehingga kurang mampu dalam menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Menurut Zuhud  (2001)  aktivitas  antibakteri  sangat dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya  konsentrasi ekstrak  yang  digunakan.  Semakin  besar konsentrasi yang digunakan maka semakin besar nilai yang dihasilkan dan sebaliknya.
Tabel 7. uji lanjut BNJ ekstrak akar R.apiculata terhadap bakteri S. aureus
Uji  BNJ  ekstrak  akar  mangrove  terhadap bakteri  S.  aureus  menunjukkan  bahwa  zona hambat  pada  perlakuan  250  ppm  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan 500 ppm dan 1000 ppm. Konsentrasi  2000  ppm  juga  tidak  berbeda  nyata terhadap konsentrasi 4000 ppm. Sedangkan pada konsentrasi  4000  pmm  menandakan  nilai  zona hambat  yang  berbeda  sangat  nyata  terhadap
konsentrasi  250,  500  dan  1000  ppm,  meskipun begitu potensi ekstrak akar mangrove R. apiculata terhadap bakteri bakteri S. aureus pada perlakuan 250  ppm  sampai  1000  ppm  tidak  memberikan dampak  yang  signifikan  dalam  menghambat bakteri atau konsentrasi 250 ppm  setara dengan konsentrasi 500 dan 1000 ppm.
(KHM) batang mangrove R. apiculata terhadap bakteri S. aureus
Gambar 7. Grafik KHM ekstrak batang R.apiculata terhadap bakteri S.aureus
Konsentrasi tertingi ekstrak batang mangrove  terdapat  pada  konsentrasi  4000  ppm sebesar 6,75 mm. (Gambar 7) memperoleh hasil yang  tidak  berurut  per-konsentrasinya,  dimana pada konsentrasi 2000 ppm ekstrak hanya mampu menghambat  pertumbuhan  bakteri S.  aureus sebesar  6,05  mm,  diikuti  konsentrasi  1000  ppm
dan  500  ppm  yang  dikatakan  memiliki  nilai hambat  sama  besarnya  yaitu  6,68  mm.  Kadar konsentrasi  terendah 250  ppm  mampu menghambat  pertumbuhan  bakteri S.  aureus sebesar 6,53 mm. Dilihat pada (Gambar 7) ekstrak batang mangrove R. apiculata mampu menghasilkan KHM pada konsentrasi 2000 ppm.
Tabel 8. uji lanjut BNJ ekstrak batang R.apiculata terhadap bakteri S. aureus
Uji BNJ ekstrak batang mangrove terhadap bakteri S.  aureus menunjukkan  bahwa  zona hambat  pada  perlakuan  250  ppm  berbeda  tidak nyata dengan perlakuan 500 ppm dan 1000 ppm. Data  hasil  yang  diperoleh  terjadi  kejanggalan dimana pada perlakuan 2000 ppm dan 4000 ppm menunjukkan  hasil  nilai  zona  hambat  yang berbeda sangat nyata. Data uji lanjut menyatakan
bahwa  potensi  ekstrak  batang R.  apiculata terhadap  bakteri S.  aureus pada  konsentrasi terendah 250 ppm setara dengan konsentrasi 500 ppm  dan  1000  ppm  atau  pada  konsentrasi  250 ppm sampai 1000 ppm tidak memberikan dampak yang signifikan dalam menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus.
(KHM) daun mangrove R. apiculata terhadap bakteri S. aureus
Gambar 8. Grafik KHM ekstrak daun R.apiculata terhadap bakteri S.aureus
Konsentrasi  ekstrak  daun  mangrove tertinggi  diperoleh  pada  konsentrasi  4000  ppm dengan  nilai  hambat  sebesar  13,99  mm. Konsentrasi  terendah  250  ppm  hanya  mampu menghambat  pertumbuhan  bakteri S.  aureus
sebesar  6,17  mm  sehingga  konsentrasi  250  ppm merupakan  konsentrasi  minimum  yang  mampu dihambat  ekstrak  daun R.apiculata terhadap bakteri S.aureus
Tabel 9. uji lanjut BNJ ekstrak daun R.apiculata terhadap bakteri S. aureus
Uji BNJ ekstrak daun mangrove R. apiculata terhadap  bakteri S.  aureus menunjukkan  bahwa zona  hambat  pada  perlakuan  500  ppm  tidak berbeda nyata dengan perlakuan 1000 ppm dan 2000 ppm. Sedangkan pada perlakuan 250 ppm dan  perlakuan  4000  ppm  menunjukkan  hasil berbeda  sangat  nyata  sehingga  memberikan dampak  yang  signifikan  terhadap  zona  hambat yang dihasilkan. Hasil uji lanjut yang didapatkan, bahwa potensi ekstrak akar mangrove R.apiculata terhadap bakteri bakteri S. aureus pada perlakuan 500  ppm  sampai  2000  ppm  tidak  memberikan dampak yang signifikan atau perlakuan 500 ppm dan  1000  ppm  setara  dengan  perlakuan  2000 ppm.

## KESIMPULAN
1. Mangrove Rhizophora  apiculata memiliki bioaktivitas senyawa aktif tertinggi pada bagian batang (23,9 mm), daun (21,9 mm) dan akar sebesar  (21,3  mm)  terhadap  bakteri E.  coli selanjutnya pada bagian daun (14 mm), bagian akar (13,1 mm) dan bagian batang (10,8 mm) terhadap bakteri S. aureus.
2. Konsentrasi hambat minimum (KHM) didapatkan pada semua ekstrak mangrove R. apiculata terhadap  bakteri E.  coli pada konsentrasi 250 ppm bagian akar (6,08 mm), konsentrasi 2000 ppm batang (6,11 mm) dan konsentrasi  250  ppm  daun  (6,01  mm). Konsentrasi hambat minimum ekstrak mangrove R.  apiculata terhadap  bakteri S. aureus lebih  besar  dibandingkan  Konsentrasi hambat minimum ekstrak terhadap bakteri E. coli.

## REFERENSI
[1] Amirkaveei  S  dan  Behbahani  BA.  2011. Antimicrobial  Effect  Of  Mangrove  Extract  On Escherchia  Coli  And  Penicillim  Digitatum. Journal  Of  International  Conference  On  Food Engineering  and  Biotechnology  IPCBEE Vol.  9. Hml. 158 - 188.
[2] Dewi  FK.  2010.  Aktivitas  antibakteri  ekstrak etanol  buah  mengkudu (Morinda  citrifolia, Linnaeus) terhadap  bakteri  pembusuk  daging segar.  [skripsi].  Surakarta  :  Universitas  Sebelas Maret.
[3] Ernawati dan Hasmila I. 2015.Uji fitokimia dan aktivitas antibakteri senyawa metabolit sekunder ekstrak  metanol  daun  mangrove  ( Rhizophora mucronata).    Jurnal  Bionature Vol.  16  (2):  98  - 102.
[4] James  J,  Baker  C  dan  Swain  H.  2002. Prinsip- prinsip sains untuk keperawatan . Diterjemahkan oleh Indah Retno Wardhani. Jakarta : Erlangga. 245 hlm.
[5] Poeloengan  M,  Susan  dan  Andriani.  2005. Efektivitas  ekstrak  daun  sirih  terhadap mastitis subklinis. Jurnal Veteriner . 1015-1019 hlm.
[6] Rahayu  E.  2012.  Aktivitas  gabungan  ekstrak bakau (Rhizophora  apiculata), alamanda (Allamanda  schottii), dan  binahong (Anredera cordifolia) terhadap  enzim  tirosinase.  [Skripsi]. Bogor : Institut Pertanian Bogor.
[7] Renaldi,  Rozirwan  dan  Ulqodry  TZ.  2018. Bioaktivitas  senyawa  bioaktif  pada  mangrove Avicennia  marina dan Bruguiera  gymnorrhiza sebagai  antibakteri  yang  diambil  dari  Pulau
Payung  dan  Tanjung  Api-api. Jurnal  Maspari Vol. 10 (1): 73 – 80.
[8] Usman.  2017.  Uji  fitokimia  dan  uji  antibakteri dari  akar  mangrove Rhizophora  apiculata terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus  aureus . Jurnal  Kimia  Dan Pendidikan Kimia Vol. 2 (3): 169 – 177.
[9] Zuhud AM. 2001. Aktivitas antimikroba ekstrak kedawung  terhadap  bakteri  patogen. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 11.