## TINJAUAN USAHA KRUPUK KEMPLANG IKAN BILIK DESA LUMPATAN KECAMATAN SEKAYU
Wani Fitriah 1) , Omar Hendro 2)
1),2) Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB), Universitas Muhammadiyah Palembang Jl. Jendral A.Yani, 13 Ulu, Seberang Ulu II, 13 Ulu Palembang, Kode pos  30116 Email : wanifitriahump@yahoo.co.id 1) , omarhendro@ymail.com 2)

## ABSTRAK
Desa  Lumpatan  Sekayu  memiliki  sumberdaya  perikanan  yang  cukup  banyak.  Pengembangan  Industri hasil perikanan merupakan salah  satu andalan masyarakat  Desa Lumpatan. Industri pengolahan ikan yang  potensial  adalah  industri  pengolahan  kerupuk  ikan  bilik,  yang  ditandai  dengan  adanya peningkatan  jumlah  unit  usaha  dalam  setiap  tahunnya.    Industri  pengolahan  ikan  yang  memiliki produksi  paling  tinggi  adalah  produksi  pengolahan  kerupuk  ikan  bilik.  Salah  salah  satu  desa  yang merupakan  sentra  industri  pengolahan  kerupuk  ikan  bilik  adalah  Desa  Lumpatan.  Kelompok  industri rumah tangga ini merupakan usaha yang mengolah kerupuk ikan cilik dengan jumlah produksi terbesar di  Sekayu.  Kelompok  industri  usaha  ini  masih  memakai  teknologi  rendah.  Satu  sisi  produksi  harus dingkatkan  produksinya  agar  dapat  memenuhi  permintaan  pasar.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan analisis kelayakan usaha untuk meningkatkan pendapatan dan pemasaran. Penelitian ini menggunakan Analisis  lingkungan  internal  dan  eksternal,  aspek  finansial  dan  non  finansial  meliputi  analisis  aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial-ekonomi-budaya, dan aspek lingkungan.
Kata Kunci : Kelompok Usaha, Pengolahan  Pemasaran serta Pendapatan.

## 1.  Pendahuluan
Industri kecil adalah kegiatan industri yang dikerjakan di rumah-rumah penduduk yang pekerjanya merupakan anggota keluarga sendiri yang tidak terikat jam kerja dan tempat. Industri kecil dapat juga diartikan  sebagai  usaha  produktif  diluar  usaha  pertanian,  baik  itu  merupakan  mata  pencaharian utama  maupun  sampingan  (Tambunan,  2010).  Pengembangan  Industri  hasil  perikanan  merupakan salah satu prioritas dalam pembangunan nasional di sektor perindustrian. Industri pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu bagian dari agroindustri yang sangat berpeluang memilki daya saing kuat  dan  bertahan  dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Agroindustri  hasil  perikanan  yang  sudah berkembang baik dalam skalabesar/menengah  maupun skala kecil adalah industri pengolahan ikan, pembekuan ikan, pengolahan tepung ikan, penggaraman ikan, pengasapan ikan, pengolahan kerupuk ikan, serta pengolahan dan pengawetan ikan lainnya. Pengolahan pada hakikatnya mempunyai fungsi untuk  memaksimumkan  manfaat  hasil  tangkapan,  meningkatkan  nilai  tambah  ekonomi  dan memperpanjang  daya  tahan  simpanan,  serta  mendiversifikasikan  kegiatan  dan  komoditas  yang dihasilkan sehingga sangat berpengaruh terhadap keadaan social ekonomi nelayan. Dalam posisinya pada  sembilan  bahan  pokok,  olahan  ikan  juga  berperan  sangat  besar  dalam  masalah  gizi  dan kesehatan masyarakat.
Usaha  kreatif  adalah  program  pemerintah  yang  bertujuan  agar  masyarakat  mampu  untuk  hidup lebih  sejahtera.  Usaha  kecil  dan  menengah,  harus  mendapat  perhatian  khusus  dari  pemerintah. Perhatian  tersebut  melalui  program  yang  berkesinambungan,  tidak  hanya  berjangka  pendek  dan terputus. Maksudnya mulai dari tahapan input, proses dan output, sampai ke proses pemasaran dan penyusunan laporan keuangan.
Perlindungan  usaha  kecil  di  Indonesia  diatur  dalam  Undang  Undang  Republik  Indonsia  Nomor  9 Tahun  1995  tentang  usaha  kecil.  Sebagai  pelaksanaan  undangundang  tersebut  telah  dikeluarkan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 1997 tentang kemitraan. Masyarakat yang mempunyai  usaha  kreatif,  berupaya melakukan  pengembangan  usaha  kecilnya  sehingga  usaha  kecil itu  mampu  menjadi  usaha  yang  tangguh  dan  mandiri.  Peranan  pengembangan  produk  sangatlah penting,  adanya  perubahan  yang  cepat  dalam  selera  dan  persaingan,  menyebabkan  perusahaan dituntut  untuk  mampu  bersaing  dan  menciptakan  produk  yang  sesuai  dengan  keinginan  dan
kebutuhan  konsumen.  Keinginan  dan  kebutuhan  konsumen  merupakan  sumber  yang  paling  utama dalam proses pengembangan produk karena keinginan konsumen terhadap produk yang ditawarkan di  pasar  selalu  berubah.  Keinginan  konsumen  selalu  dan  selalu  berubah-ubah  menurut  para manajemen  pemasaran  untuk  terus  aktif  dan  melakukan  pemantauan  terhadap  jenis  produk  yang bagaimana sedang digemari oleh konsumen.
Salah satu usaha yang sudah cukup lama dan berpotensi saat ini adalah industri krupuk kemplang ikan  bilik  di  Desa  Lumpatan  Sekayu.  Usaha  ini  dapat  dikatakan  memiliki  prospek  yang  cukup  baik dimana  kebutuhan  masyarakat  semangkin  meningkat.  Usaha  kupuk  kemplang  ini  merupakan  salah satu  usaha  yang  bergerak  dibidang  industri  kecil  dan  menengah.  Dikatakan  usaha  kecil,  kerena beberapa  pengelolah  masih  berskala  kecil.  Baik  dari  segi  permodalan,  produksi  dan  pemasarannya. Sedangkan  usaha  sudah  menengah,  permodalan  sudah  ditingkat  menengah,  begitupun  dengan  hasil produksi dan pemasarannya.
Usaha krupuk kemplang ikan bilik Desa Lumpatan Sekayu ini mengelolah produknya secara massa. Secara massa karena pekerja-pekerjanya secara tolong menolong dari masyarakat sekitar. Bahan baku utamanya adalah sagu atau tepung tapioka dan  ikan bilik.  Namun untuk bahan baku ikan bilik, yang tadinya ikan-ikan kecil sungai, karena ketersediaan dan harganya yang tidak stabil, maka digantikan kepala  ikan  teri.  Kepala  ikan  teri  ini  ketersediaan  sealu  mudah  didapat    dan  harganya  juga  lebih murah.
Para  pengelolah  krupuk  kemplang  ikan  bilik  di  Desa  Lumpatan  Sekayu  ini  berusaha  untuk mempertahankan  dan  meningkatkan  hasil  produksinya.  Namun  karena  kurangnya  penyuluhan  dan pembinaan  terhadap  usaha  ini,  tingkat  keuntungan  mereka  ,  yaitu  dengan  cara  mengembangkan produk.  Hal  ini  menuntut  usaha  ini  untuk  melakukan  pengembangan  yang  tepat  dikarenakan  pada saat ini persaingan semangkit ketat. Apabila usaha kurang efektif dalam upaya pengembangan, bukan tidak mungkin usaha ini tidak dapat bertahan. Agar usaha ini dapat bertahan maka harus melakukan perbaikan  permodalan,  produksi,  pengembangan  produk  yang  baik  dan  pemasaran  yang  efektif. Pemasaran  meliputi  keseluruhan  sistem  yang  berhubungan  dengan  kegiatan-kegiatan  usaha,  yang bertujuan merencanakan, menentukan harga, hingga mempromosikan dan mendistribusikan barang- barang atau jasa yang akan memuaskan kebutuhan pembeli, baik yang aktual maupun yang potensial (Sofyan A, 2002:17).

## 1.1. Tujuan Pengadian
a.   Pembuat/penjual :
1. Mengetahui standarisasi faktor lingkungan internal dan eksternal.
2. Mengetahui  strategi  segmentasi  pasar,pengembangan/inovasi  krupuk  kemplang  di  Desa Lumpatan Sekayu.
b.   Pembeli/konsumen :
1. Mengetahui tanggapan konsumen terhadap produk, dan lokasi penjualan.
2. Mengetahui keefektifan promosi dan keputusan pembelian oleh konsumen krupuk kemplang Desa Lumpatan Sekayu.

## 1.2. Manfaat Pengabdian
a.    Pengelolah/pembuat atau penjual. Pengelolah/pembuat  ataupun  penjual  pertama,  mempunyai  standar  dalam  membuat/ memproduksi  krupuk  kemplang.  Kedua,    meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  produksinya. Ketiga,  keuntungannya  akan  semakin  meningkat  sehingga  pembuat  dan  para  pekerjanya menerima pendapatannya sesuai dengan harapan.
b.    Pembeli/konsumen.
Pembeli/konsumen  pertama,  terpenuhinya  selera,  kualitas  sesuai  keinginan    dan  ketersediaan krupuk  kemplang  (kuantitas)  di  warung/toko.  Kedua,    terpenuhinya  kepuasan pembeli/konsumen,  sehingga  keputusan  untuk  membeli  krupuk  kemplang  akan  terus  berlanjut (terciptanya pelanggan).
c.    Pemerintah.
Berjalannya  program  peningkatan  usaha  kecil  dan  menengah  yang  kreatif  dan  inovatif  untuk mensejahterakan masyarakat pedesaan.

## 2.   METODE PELAKSANAAN PENGABDIAN
Pelaksanan  pengabdian  dengan  menguraikan  tentang  tahapan  pelaksanaan  pengabdian  dalam menyelesaikan  persoalan  di  Usaha  krupuk  kemplang.  Adapaun  tahapan  kegiatan  pengabdian  dan penjelasannya dijelaskan pada sub bab berikut ini.

## 2.1. Tahapan Pengabdian
Gambar 1. Tahapan pelaksanaan Pengabdian

## 2.2. Analisa dan Solusi Permasalah Usaha Krupuk Kemplang
Solusi yang ditawarkan adalah pertama, harus adanya dukungan faktor  internal dan eksternal. Kedua,  strategi  segmentasi  pasar  dan  pasar  terpusat  krupuk  kemplang  harus  menjadi  rencana. Ketiga,  melakukan  pengembangan  atau  inovasi  krupuk  kemplang.  Keempat,  pembuat    krupuk kemplang  harus  menjalankan  bauran  pemasaran,  untuk  meningkatkan  keputusan  pembelian konsumen, sehingga meningkatkan volume produksi dan penjualan.

## 2.3. Kesepakatan dengan Usaha Kerupuk Kemplang.
Hasil pengabdian ini hendaknaya Pemilik Usaha krupuk kemplang, dapat menjaga standarisasi pengolahan krupuk kemplang agar kualitas tidak berubah sehingga memuaskan konsumen. Kedua, pengelolah harus selalu membuat persediaan, agar kuantitas ketersediaan krupuk kemplang selalu ada. Ketiga,  pengelolah dan pendistribusi hendaknya aktif mencari pasar baru untuk memperluas daerah  pemasaran.  Keempat,  pengelolah  harus  lebih  memperhatikan  keluhan-keluhan  pelanggan untuk peningkatan kualitas dan kuantitas. Kelima, pengusaha krupuk kemplang menjaga hubungan yang  selalu  baik  dengan    tenaga  kerja  dengan  memperhatikan  tingkat  upah  mereka.  Keenam pengelolah  bersedia  untuk  mengikuti  dan  melaksanakan  masukkan  dari  penyuluh.  Jika  ada program  bantuan  modal  dari  pemerintah,  harus mampu mengembalikan pinjaman  tersebut  pada waktu tertentu.

## 2.4. Persiapan Pelaksanaan
Persiapan Aktifitas Produksi ;
a. Bahan baku
Bahan baku utama dalam pembuatan krupuk kemplang ini adalah ikan dan tepung tapioca (sagu) yang  dibeli  dari  pasar  tradisional  Kota  Sekayu.  Karena  ketersediaan  dan  harga  ikan  sungai  bilik (kecil)  tidak  stabil  (kadang  ada,  kadang  tidak),  maka  pengganti  ikan  bilik  ini  adalah  kepala  atau remah ikan teri. Bahan ini ketersediaannya mudah didapat  dan harga cukup stabil.
Tinjau lokasi
penyuluhan yang berkenaan dengan permasalahan pembuat dan pembeli berdialog langsung dengan masyarakat pembuat dan pembeli krupuk kemplang ikan bilik di Desa Lumpatan Sekayu mendapatkan informasi baik permasalahan maupun harapan pembuat dan pembeli krupuk kemplang ikan bilik di Desa Lumpatan Sekayu memberikan daftar pertanyaan (quisioner) dibantu melalui pemuda yang juga anggota dari karang taruna yang merupakan mitra dilapangan menganalisis hasil Quisioner dengan melakukan analisis diskriptif kualitatif memberikan penyuluhan lanjutan yang lebih aplikatif. memberikan simpulan dan rekomendasi/saran hasil temuan dari masyarakat pembuat dan pembeli

## b. Proses produksi
Proses  produksi  adalah  suatu  cara,  metode  atau  teknik  yang  digunakan  untuk  menciptakan  atau menambah kegunaan sumber yang ada. Usaha krupuk kemplang akan melakukan proses produksi terlebih  dahulu,  dengan  cara  memproses  bahan  baku  menjadi  krupuk  kemplang  melalui pengelolaan yang dilakukan para pekerja.
Tahap-tahap proses pembuatan sebagai berikut : 1) Persiapan bahan
Pada tahap ini dilakukan persiapan dan bahan yang telah ditentukan  berapa banyak ikan bilik dan tepung tapioka yang akan diperlukan untuk satu kali olah ( satu hari). Misal, 3 kg sagu, 1 kg sari teri (teri yang sudah diblender, diambil airnya).

## 2) Proses pengerjaan
Proses  pengerjaan  pembuatan  krupuk  kemplang  ini  terbagi  2  (dua)  sesi.  Sesi  pertama  yaitu  jam 08.00  –  12.00  WIB,  pembuatan  pengadonan,  sagu  dan  ikan.  Sagu  dan  ikan  yang  sudah  dicampur diuli sampai rata lalu dipirik (cetakan krupuk) menjadi bentuk krupuk yang siap dikukus. Setelah dikukus  maka  ditiris  dan  disusun  di  tampa  untuk  dikeringkan  di  cahaya  matahari.  Ibu-ibu (mayoritas) akan pulang ke rumah untuk mengurus rumah tangganya. Pada sesi ini juga dibarengin dengan menggoreng krupuk yang sudah cukup kering, yang dijemur di hari sebelumnya.
3) Sesi  kedua  yaitu  jam  15.30  –  18.00  WIB  memeriksa  atau  membalik  krupuk  yang  dijemur  agar keringnya  rata.  Karena  rumah  pekerja  berdekatan  dengan  rumah  produksi,  jika  cuaca  buruk (hujan) mereka serta merta menyelamatkan jemuran krupuk tadi agar tidak kehujanan. Jika cuaca baik, jam 17.30 mereka mengumpulkan krupuk yang sudah kering tadi di satu tempat (bakul besar dari  rotan).  Inilah  aktivitas  keseharian  yang  dilakukan  pengelolah  krupuk  kemplang  Desa Lumpatan.
Gambar 2. Pengeringan krupuk kemplang oleh pekerja.

## 4) Proses pembungkusan Krupuk kemplang.
Proses pembungkusan krupuk kemplang ini, kedalam plastik-plastik besar. Isi satu plastik ini 30-35 krupuk yang dijual kepada si pendistribusi seharga lebih kurang Rp. 8.000-Rp.10.000,- perbungkus.
5) Proses pendistribusian/penjualan Krupuk kemplang.
Proses  pendistribusian,  si  pengumpul  mendatangi  rumah  pengelolah  krupuk  kemplang. Pendistribusi  ini  menjual  ke  warung-warung  seharga  Rp.12.000-Rp.13.000,-.sedangkan  warung- warung akan menjual kepembeli Rp. 500- Rp.1.000,-
Gambar 3. Pembungkusan dan Pendistribusian krupuk kemplang.

## 2.5    Pelaksanaan Pengabdian
Pelaksanan  pengabdian    dimulai  dari  pertama,  peninjauan  lokasi  usaha  krupuk  kemplang. Kedua, berdialog langsung kepada pemilik usaha dan pembeli krupuk kemplang. Ketiga, memberikan masukkan  dari  permasahan  yang  mereka  hadapi.  Keempat.  bersama  mitra  memberikan  kuisioner kepada  pembuat  dan  pembeli,  untuk  mendapatkan  data.  Kelima,  menganalisis  data  tersebut  secara kualitatif  dan  kuantitatif  (analisis  statistik).  Keenam,  membuat  simpulan  dari  analisis  data  tersebut. Ketujuh,  memberikan  penyuluhan  yang  aplikatif  bagi  pengelolah  krupuk  kemplang  agar  adanya perbaikan  standar  kualitas,  pemasaran  dan  peningkatan  volume  penjualan  dan  keuntungan  bagi pengelolah dan pekerja usaha krupuk kemplang  Desa Lumpatan.

## 2.6     Evaluasi kegiatan
Usaha krupuk kemplang ini awalnya penopang dari pendapatan kebun karet masyarakat Desa Lumpatan di tahun 1995an. Namun seiring akibat dari krisis ekonomi di tahun 1997-1998 pengusaha krupuk  kempalng  ini  mengalami  peningkatan.  Hingga  tahun  2017an  pengusaha  ini  masih  eksis, dengan naik turunya pendapatan mereka.
Pengusaha krupuk kemplang ini mempekerjakan masyarakat sekitar tempat produksi, umunya para ibu-ibu. Pekerjaan ini mengisi waktu luang ibu-ibu setelah mengurus rumah tangga. Pendapatan yang mereka terima (besar-kecilnya)terkadang tidak menjadi tuntutan mereka.  Setiap rumah usaha rata- rata mempekerjakan 5-10 ibu-ibu  rumah  tangga.  Krupuk kemplang ini melalui penjajah/pengumpul dijual  sampai  ke  pelosok-pelosok  dusun.  Jika  cuaca  baik  (tidak  musim  penghujan)  penjualan meningkat. Selain produksi lancar karena pengeringan tidak tertunda oleh hujan, jalan-jalan kepelosok desa tidak banjir/becek, sehingga pemasran oleh pengumpul tidak terhambat. Tetapi jika bertepatan dengan  musim  buah,  maka  masyarakat  pengkonsumsi  krupuk  kemplang  menurun.  Karena  mereka mengkonsumsi buah-buah musiman ini (duku, rambutan, tampui, durian dan lainnya).

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan analisis situasi dapat dirumuskan beberapa hasil analisis data sebagai berikut  : 3.1.  Pembuat/penjual
a. Faktor lingkungan internal : Standarisasi pengelolah krupuk kemplang.
Produk  krupuk  kemplang  di  Desa  Lumpatan,  belum  terstandarisasi.  Pertama,  bentuk  krupuk kemplang masih beragam besar kecilnya. Kedua, cetakan yang dipakai alatnya tradisional (pirikan), sehingga  sangat  tergantung  dari  pembuatnya.  Ketiga,  saat  pengkukusan,  suhu  (panas)  dan  lama pengukusan (waktu) tidak terukur.
b. Apakah faktor lingkungan eksternal : dukungan terhadap pengelolah krupuk kemplang. Pengelolah sangat mengharapkan sekali dukungan dari pemilik modal, perbankan dan pemerintah. Pemilik modal khususnya juga pengelolah produk ini, tidak mengkoordinir pengelolah-pengelolah lainnya yang masih seadanya dalam memproduksi krupuk kemplang ini (modal kecil). Perbankan tidak berani meminjamkan modalnya tanpa jaminan, dari si peminjam. Pada umumnya pengelolah ini tidak ada yang dapat dijaminkan. Pemerintah, belum mempunyai program yang efektif terhadap
kemajuan usaha krupuk kemplang ini. Kalaulah ada bantuan, itu hanya sebatas penyuluhan, mereka diundang ke kantor pemerintah terkait (Depperindag Kabupaten MUBA)
c. Strategi segmentasi pasar dan pasar terpusat krupuk kemplang. Masih  berskala  usaha  rumah  tangga  (home  industry),  usaha  mikro  kecil  yang  mempunyai buruh/karyawan  kurang  dari  20  orang    (BPS  RI).  Sehingga  kalau  dibuat  pasar  terpusat  untuk produk ini, masih kurangnya (tidak stabil) pasokan untuk pembeli.
d. Pengembangan atau inovasi krupuk kemplang.
Pengembangan  produk  dan  inovasi  belum  dilakukan,  bentuk  belum  berani  mereka  ubah.  Bentuk krupuk  kemplangnya  masih  sangat  konvensional.  Inovasi    tidak  dilakukan,  dikarenakan  takut konsumen tidak mau membelinya.

## 3.2.  Pembeli/konsumen :
a.   Uji Regresi.
Analisis  regresi  linier  berganda  digunakan  dalam  penelitian  ini  dengan  tujuan  untuk membuktikan  hipotesis  mengenai  pengaruh  Variabel  Harga  (X 1 ),  Produk  (X 2 ),  Tempat  (X 3 )  dan Promosi  (X 4 )  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y).  Perhitungan  statistik  dalam  analisis  regresi  linier berganda  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  dengan  menggunakan  bantuan  program komputer SPSS For Windows Relase 15.00. Hasil pengolahan datanya:
Tabel 1. Hasil Koefisien Regresi Berganda
Coeffi ci ents a -1.040 .574 -1.813 .082 .289 .118 .282 2.452 .022 .345 .088 .445 3.920 .001 .342 .098 .431 3.494 .002 .285 .104 .352 2.741 .011 (Constant) Harga Produk Tempat Promosi Model 1 B St d.  Error Unstandardized Coef f icients Beta St andardized
Coef f icients
t Sig.
Dependent  Variable: Keputusan Pembelian
a.

## Sumber : Hasil olah data primer
Berdasarkan tabel 1 diatas maka didapat persamaan regresi berganda sebagai berikut:
Intepretasi  dari  persamaan  regresi  berganda  mengenai  pengaruh  Variabel Harga  (X 1 ),  Produk (X 2 ),  Tempat  (X 3 )  dan  Promosi  (X 4 )  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y)  dapat  dijelaskan  sebagai berikut:
a. Nilai konstanta sebesar -1,040 menunjukkan bahwa jika Variabel Harga (X 1 ), Produk (X 2 ), Tempat (X 3 ) dan Promosi (X 4 ) dianggap tidak ada (nol) maka Variabel Keputusan Pembelian (Y) sebesar - 10,492.
b. Harga  (X 1 )  sebesar  0,289  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  persepsi  konsumen tentang  Harga  mengalami  peningkatan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan mengalami peningkatan sebesar 0,289.
c. Produk  (X 2 )  sebesar  0,345  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  Kualitas  Produk mengalami  kenaikan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,345.
d. Tempat/Distribusi  (X 3 )  sebesar  0,342  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  Tempat mengalami  kenaikan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,342.
e. Promosi  (X 4 )  sebesar  0,285  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  Kualitas  Promosi mengalami  kenaikan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,285.
Y = -1,040 + 0,289X 1 + 0,345X 2 + 0,342X 3 + 0,285X 4
f. Keempat  koefisien  variabel  bebas  berslope  positif,  hal  ini  menunjukkan  hubungan  linier  positif (searah)  antara  Variabel  Bebas  terhadap  Variabel  Terikat  artinya  jika  terjadi peningkatan/perbaikan pada item variabel bebas, maka akan semakin meningkat pula keputusan pembelian yang akan dilakukan oleh konsumen, hal berlaku sebaliknya.
b. Uji Korelasi dan Koefisien Determinasi. 1. Uji Korelasi (R).
Hasil koefisien korelasi dapat dijelaskan melalui tabel berikut ini :
Tabel 2. Hasil Uji Korelasi
Model  Summary b .853 a .727 .684 .323425 1.475 Model 1 R R Square Adjusted R Square St d.  Error of the Estimate Durbin- Wat son
Predictors:  (Constant), Promosi, Produk,  Harga, Tempat a.
Dependent  Variable: Keputusan Pembelian b.

## Sumber : Hasil olah data primer
Koefisien  korelasi  (R)  sebesar  0,853.  artinya  bahwa  hubungan  kedua  variabel  signifikan  dan tingkat keeratannya Kuat. Interprestasi kolerasinya sebagai berikut :
Tabel 3. Pedoman Interprestasi Koefisien Kolerasi Interval Koefisien Tingkat hubungan 0,00-0,199 Sangat Rendah 0,20-0,399 Rendah 0,40-0,599 Sedang 0,60-0,799 Kuat 0,80-1,000 Sangat Kuat Sumber: Sugiyono (2007:183) 2. Uji Koefiien Korelasi (R 2 ).
Dari hasil estimasi data rekap jawaban responden, maka hasil Koefisien Determinasi dapat dijelaskan melalui tabel berikut ini :
Tabel 4. Hasil Uji Koefisien Determinasi
Model  Summary b .853 a .727 .684 .323425 1.475 Model 1 R R Square Adjusted R Square St d.  Error of the Estimate Durbin- Wat son Predictors:  (Constant), Promosi, Produk,  Harga, Tempat a.
Dependent  Variable: Keputusan Pembelian b. Sumber : Hasil olah data primer
Hasil  perhitungan  dengan  penggunaan  program  SPSS  For  Windows  Relase  15.00.  diperoleh bahwa  nilai  R 2 =  0,727  yang  berarti  bahwa  Variabel  Bebas  mampu  menjelaskan  Variabel  Terikat sebesar  0,727  atau  72,7%,  sedangkan  sisanya  sebesar  22,3%  dijelaskan  oleh  faktor  lain  yang  tidak diteliti. Dikarenakan nilai koefisien determinasi yang dinilai relative tinggi yaitu sebesar 72,7%, maka dalam  hal  ini  peneliti  memberikan  rekomendasi  kepada  peneliti  yang  lain  untuk  dapan  melakukan penelitian serupa guna menyempurnakan penelitian ini dengan variabel lainnya diluar variabel yang sedang peneliti gunakan saat ini.
3.  Uji Hipotesis.
a.  Uji t (t-test).
Uji t digunakan untuk menguji apakah terdapat pengaruh signifikasn antara Variabel Bebas terhadap  Variabel  Terikat.  Untuk  menentukan  apakah  hipotesis  yang  diajukan  signifikan  atau tidak, maka perlu dilihat dari estimasi t-hitung yang ditunjukan oleh tabel berikut ini :
Tabel 5. Hasil Uji Hipotesis (Uji t)
Coeffi ci ents a -1.040 .574 -1.813 .082 .289 .118 .282 2.452 .022 .345 .088 .445 3.920 .001 .342 .098 .431 3.494 .002 .285 .104 .352 2.741 .011 (Constant) Harga Produk Tempat Promosi Model 1 B St d.  Error Unstandardized Coef f icients Beta St andardized
Coef f icients
t Sig.
Dependent  Variable: Keputusan Pembelian
a.

## Sumber : Data (diolah) SPSS
Berdasarkan tabel 5. dapat diketahui bahwa nilai thitung untuk Variabel Harga sebesar 2,452, Variabel Produk sebesar 3,920, Variabel  Tempat sebesar 3,494 dan Variabel Promosi sebesar 2,741 jika  dibandingkan  dengan  ttabel  =  2,0595.  Hasil  setimasi  tersebut  menyatakan  bahwa  nilai  t-hitung keempat variabel bebas atas variabel terikat lebih besar dari t-tabel (thitung > ttabel), maka kreteria Ha  diterima  dan  Ho  ditolak,  hal  ini  berarti  keempat  variabel  bebas  tersebut  dapat  dikatakan berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat. Disisi lain, jika dibandingkan antara nilai koefisien Sig.  dengan  nilai  P-value  (α)  sebesar  0,05,  maka  dapat  diketahui  bahwa  koefisien  Sig.  variabel  X 1 sebesar  0,022,  koefisien  Sig.  variabel  X 2 sebesar  0,001,  koefisien  Sig.  variabel  X 3 sebesar  0,002  dan koefisien Sig. variabel X 4 sebesar 0,011, keempat variabel bebas tersebut memiliki nilai koefisien Sig. yang masih dibawah nilai P-value (α) sebesar 0,05, hal ini berarti Ha diterima dan H0 ditolak, artinya bahwa ada hubungan secara signifikan antara Variabel Bebas terhadap Variabel Terikat.
b. Uji F (F-test).
Hasil analisis data dengan menggunakan program SPSS For Windows Relase 15.00 dapat disajikan dalam tabel berikut:

## Tabel 6. Hasil Estimasi uji F
ANOVA b 6.977 4 1.744 16.675 .000 a 2.615 25 .105 9.592 29
Regression Residual Total Model
1 Sum  of Squares df Mean Square F Sig.
Predictors:  (Const ant), Promosi,  Harga, Produk,  Tempat a.
Dependent  Variable: Keputusan Pembelian b.
Sumber : Hasil olah data primer
Dari tabel 6. diketahui nilai Fhitung sebesar 16,675 > nilai Ftabel sebesar 2,7587 dan dikuatkan dengan  nilai  koefisien  sig.  Fhitung  sebesar  0,000  <  P-value  (α)  sebesar  0,05.  Berdasarkan  kriteria pengujiannya adalah jika nilai koefisien sig. F < P-value (α) sebesar 0,05 berarti Ha diterima dan Ho ditolak. Maka dapat disimpulkan bahwa bahwa ada hubungan secara signifikan antara Variabel Bebas terhadap Variabel Terikat.
4. Implementasi
a. Tanggapan konsumen terhadap krupuk kemplang (produk). Produk  (X 2 )  sebesar  0,345  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  Kualitas  Produk mengalami  kenaikan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,345.
b. Tanggapan konsumen terhadap harga krupuk kemplang.
Harga  (X 1 )  sebesar  0,289  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  persepsi  konsumen tentang  Harga  mengalami  peningkatan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan mengalami peningkatan sebesar 0,289.
c. Kedekatan lokasi penjualan (toko/warung) mendorong konsumen untuk membeli. Tempat/Distribusi  (X 3 )  sebesar  0,342  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  Tempat mengalami  kenaikan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,342.
d. Promosi yang efektif  menyebabkan konsumen tertarik untuk membeli ? Promosi  (X 4 )  sebesar  0,285  berslope  positif,  hal  ini  menyatakan  bahwa  jika  Kualitas  Promosi mengalami  kenaikan  sebesar  1  satuan,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,285.
e. Apakah keputusan pembelian oleh konsumen akan menciptakan pelanggan? Nilai konstanta sebesar -1,040 menunjukkan bahwa jika Variabel Harga (X 1 ), Produk (X 2 ), Tempat (X 3 ) dan Promosi (X 4 ) dianggap tidak ada (nol) maka Variabel Keputusan Pembelian (Y) sebesar - 10,492.
Solusi  yang  ditawarkan  adalah  pertama, strategi  pengembangan  produk  bukan  mengganti produk lama dengan produk baru, akan tetapi menambah banyaknya ragam bentuk produk yang dihasilkan. Kedua, promosi dan pemasaran produk selalu memperhatikan selera maupun kesukaan konsumen. Ketiga, peningkatan kualitas produk dan harga yang ditawarkan mampu bersaing.

## 5. KESIMPULAN

## 4.1. Pembuat/penjual
Pertama,  faktor  lingkungan  internal  dan  eksternal  pengelolah  krupuk  kemplang  belum terstandarisasi dan belum mendukung. Kedua, strategi segmentasi pasar masih berskala usaha rumah tangga, dan pasar terpusat masih belum perlu, karena kalau dibuat pasar terpusat untuk produk ini, masih  kurangnya  (tidak  stabil)  pasokan  untuk  pembeli.  Ketiga,  pengembangan  produk  dan  inovasi belum dilakukan, bentuk belum berani mereka ubah.

## 4.2. Pembeli/konsumen
Pertama,  tanggapan  konsumen  terhadap  krupuk  kemplang  (produk).  Kualitas  Produk berpengaruh terhadap peningkatan Keputusan Pembelian.  Kedua, harga,  kedekatan lokasi penjualan (toko/warung), promosi yang efektif  menyebabkan konsumen tertarik untuk membeli.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih    diberikan  kepada  masyarakat  pengusaha  dan  pembeli  krupuk  kemplang  Desa Lumpatan.  Karang  taruna  toko  masyarakat  dan  pemerintah  desa,  kecamatan  dan  Kabupaten  MUBA. Serta civitas akademi hingga pengabdian masyarakat ini terlaksana.

## DAFTAR PUSTAKA
Adi, Isbandi, Rukminto. 2004. Pemberdayaan Pengembangan Masyarakat dan Investasi Komunitas, F.E. Universitas Indonesia. Jakarta.
Assauri, Sofyan. 2002. Manajemen Pemasaran dasar-dasar, Konsep dan strategi. Edisi Pertama, cetakan Ketujuh, Penerbit  PT.Raja  Grafindo Persada, Jakarta.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 1997 tentang kemitraan Masyarakat yang mempunyai usaha kreatif, berupaya melakukan pengembangan usaha kecilnya sehingga usaha kecil itu mampu menjadi usaha yang tangguh dan mandiri.
Sumarni, Murti. 2005. Metodologi Penelitian Bisnis. Andi Offset. Yogyakarta. Tambunan.  2010.  Perekonomian Indonesia.  Edisi Ketiga. Yogyakarta:Penerbit  BPFE. Undang-undang Republik Indonesia.  1995. Tentang Perlindungan usaha kecil di Indonesia.