## KANDUNGAN MINERAL DAN LOGAM BERAT PADA BIOSALT RUMPUT LAUT Padina sp.
Nurdiana Riska 1 ,  Sri Widodo Agung Suedy 2 , Munifatul Izzati 3 .
1 Sarjana Program studi Biologi, Fakultas Sains dan Matematika. Universitas Diponegoro. 2,3 Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro.
Corresponding author : 1 nurdianariska07@gmail.com, 3 munifatul_izzati@yahoo.com

## Abstract
Indonesian is an archipelago that has abundant biological resources, one of which is seaweed. Seaweed is widely used  by  the  community  as  a  standard  cake  chart,  agar  and  herbal  medicinal  ingredients.  One  of  the  potential  of seaweed  can  produce  mineral  salts  (biosalt).  One  of  the  seaweed  Biosalt  which  has  not been  widely  used  is  from Padina sp. Biosalt  Padina sp. contains  minerals  needed  by  the  human  body.  The  purpose  of  this  study  was  to determine the amount of salt yield obtained from seaweed Padina sp. and knowing the quality of salt from Padina sp. in terms of the content of macromineral (Ca and Mg), Micromineral (Fe, Mn and Zn) and heavy metals (Cu and Pb). Sampling of Padina sp. Seaweed conducted in Teluk Awur, Jepara. Extraction biosalt Padina sp. carried out at BSF Plant Laboratory, Department of Biology, FSM, UNDIP. Testing with the ICP-OES tool was carried out in the Physical Chemistry laboratory of FMIPA UNNES. Data analysis was descriptive qualitative by comparing the salt content of "biosalt" seaweed with table salt (control). The results showed that the total yield of seaweed biosalt was 9.44 gr / 100 gr or 9.44%. As for that the mineral content of Ca, Mg, Fe, Mn, and Zn in biosalt Padina sp. higher than in table salt. On the other hand, heavy metals Cu and Pb in biosalt Padina sp. lower than table salt. This shows that  salt  obtained  from  seaweed  Padina sp. safe  for  humans  because  they  have  high  mineral  content  and  heavy metal levels which are still below the threshold (<2.0 mg / gr)
Keywords: minerals, heavy metals, seaweed, biosalt .

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  maritim karena  luas  wilayah  Indonesia  sebagian  besar adalah  perairan.  Menurut  Alpharesy  (2012), luas  perairan  laut  Indonesia  sebesar  5.8  juta km 2 serta  garis  pantai  sepanjang  81.000  km. Salah  satu  sumber  daya  hayati  perairan  yaitu rumput  laut.  Rumput  laut  dapat  digunakan sebagai bahan baku industri makanan, farmasi, kosmetik,  pakan  ternak,  pupuk  organik  dan juga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku tekstil.
Potensi  lain  yang  dapat  digali  dari rumput  laut  adalah  sebagai  sumber  garam. Garam  yang  diambil  dari  tanaman  ini  disebut sebagai biosalt atau  garam  hayati. Biosalt memiliki  kelebihan  yaitu  kandungan kalium
yang  tinggi  dan  rendah natrium (Nurjanah, 2018).    Menurut  Polli et  al. (2016),  asupan natrium penting untuk mekanisme peningkatan tekanan  darah.  Tekanan  darah  meningkat karena  adanya  peningkatan  volume plasma (cairan  tubuh)  yang  berarti  jantung  harus mempompa  lebih  giat  sehingga  tekanan  darah naik.  Oleh  karena  itu,  perlu  adanya  garam alternatif  yang  diperoleh  dari  tanaman  karena tanaman  banyak  mengandung kalium . Kalium sebagai  pengganti natrium berfungsi  untuk mengatasi  hipertensi.  Menurut  Ando et  al. (2010),  pada  manusia, kalium bersama-sama dengan natrium membantu  menjaga  tekanan osmotik dan keseimbangan asam basa.
Menurut  Feng  &  Wen  (2009), biosalt adalah garam yang dihasilkan dari bahan baku
biomassa (tanaman  contohnya  rumput  laut). Seluruh  proses  produksinya  tidak  melibatkan zat-zat  kimia  yang  ditambahkan  dan  sesuai dengan persyaratan dari garam  rendah sodium dan  garam  mineral  yang  seimbang  serta memiliki  efek  biologis  yang  bermanfaat  bagi kesehatan manusia.
Biosalt dari  penelitian  ini  menggunakan rumput  laut Padina sp.  Menurut  Geraldino et al. (2005), Padina sp.  merupakan  rumput  laut dari  kelas Phaeophyta (rumput  laut  coklat) yang  memiliki kemampuan menyerap kalsium sebagai  materi  penguat  dan  pertahanan tumbuhan.
Padina sp. memiliki kandungan senyawa aktif  menurut  Kusumaningrum et  al. (2007), seperti steroida,  alkaloida ,  senyawa fenol berupa florotanin,  dan  triterpenoid yang berfungsi  sebagai  antibakteri,  antivirus,  dan anti  jamur.  Menurut  Kadi  (2009), Padina sp. mengandung alginat dan iodin yang digunakan pada  industri  makanan,  farmasi,  kosmetik  dan tekstil.
Padina sp.  yang  dijadikan biosalt mengandung  mikro-makro  elemen  dan  logam berat  yang  berasal  dari  lingkungan.  Logam berat biasanya menimbulkan efek khusus pada makhluk  hidup.  Semua  logam  berat  bersifat toksik  yang  dapat  menghambat  pertumbuhan tanaman (Janouskova et al. , 2005).
Rumput  laut  banyak  digunakan  sebagai biomonitor untuk  tingkat  cemaran  logam. Beberapa jenis rumput laut diketahui
mempunyai    kemampuan  tinggi  dalam mengakumulasi logam sehingga dapat digunakan  sebagai  indikator  logam  berat  di perairan  (Sohrab et  al. ,  2011).    Penelitian  ini dilakukan  selain  menguji  kandungan  mineral Ca,  Mg,  Fe,  Mn  dan  Zn  serta  logam  berat  Cu dan  Pb  pada biosalt rumput  laut Padina sp. juga untuk mngetahui jumlah rendemen garam rumput  laut  yang  dihasilkan  dari  ekstraksi garam secara dibilas dan direndam.

## METODE PENELITIAN
Biosalt rumput  laut Padina sp.  dapat diperoleh  dengan  cara  dibilas  kemudian direndam  dengan  menggunakan  pelarut  air. Cara  ini  digunakan  karena  kemungkinan  pada saat  dibilas  garam  yang  telah  mengkristal dapat  terlarut  dalam  air  bilasan  sedangkan dengan  cara  direndam  bertujuan  untuk mengoptimalkan perolehan garam yang didapat  karena  kemungkinan  garam  yang masih tertinggal  dalam sel  memerlukan waktu yang  lebih  lama  untuk  proses  osmosis sehingga  dapat  keluar  dengan  optimal. Analisis  data  dalam  penelitian  ini  adalah deskriptif kualitatif.

## Pengambilan Sampel
Sampel rumput laut Padina sp. diperoleh dari  Teluk  Awur,  Jepara.  Sampel Padina sp. diambil  secara  random  dengan  kondisi  yang sudah  siap  panen  (6-7  minggu).  Sampel dikeringkan dibawah sinar matahari selanjutnya  dibawa  ke  Laboratorium  BSF
Nurdiana Riska , Sri Widodo Agung Suedy & Munifatul Izzati: Kandungan Mineral dan Logam Berat Pada Biosalt Rumput Laut Padina sp.
Tumbuhan  FSM  UNDIP  untuk  dilakukan preparasi sampel.
Ekstraksi Garam  ( Biosalt )
Rumput  laut Padina sp.  ditimbang  100 g,  lalu  dibilas  dengan  air  1  L  selama  5  menit sambil  diaduk.  Pengadukan  bertujuan  agar garam  yang  menempel  pada thallus ikut  larut dalam  air  bilasan.  Air  disaring  untuk memisahkan  kotoran.  Kemudian,  air  bilasan direbus  sampai  terbentuk  endapan  (kerak) selama  20  menit.  Lalu  kerak  ditimbang ( rendemen garam  bilas).  Kemudian,  rumput laut Padina sp.  yang  sudah  dibilas  tadi direndam  dengan  air  1  L  selama  24  jam.  Air rendaman  disaring  dan  direbus  sampai terbentuk  endapan  (kerak)  lalu  ditimbang ( rendemen garam rendam).

## Analisis Mineral dan Logam Berat
Sebelum  menganalisis  sampel  harus dilakukan preparasi dengan  cara destruksi basah  untuk  mempermudah  menganalisisnya dengan menggunakan alat ICP-OES. Langkah- langkah destruksi basah menurut Maria (2009) antara  lain:  sampel  didalam  gelas  beaker ditambahkan  9  ml  HCl  pekat  dan  3  ml  asam nitrat  pekat  kemudian  ditutup  dengan  kaca arloji;  setelah  itu  dipanaskan  di  atas hot  plate
30  menit  hingga  menguap  dan  mengering;  1 ml  asam  nitrat  pekat  diteteskan  kemudian didinginkan; setelah dingin, aquades ditambahkan  sedikit  demi  sedikit  dan  larutan dipindahkan  ke  dalam  labu  volumetrik  25  mL menggunakan corong kaca yang dilapisi kertas saring;  larutan  hasil destruksi yang  telah dibuat,  diamati  serapannya  dengan  alat  ICP- OES  untuk  menentukan  kandungan  kadar logam pada suatu senyawa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Rerata Rendemen biosalt Rumput  Laut Padina sp.
Berdasarkan data diatas diketahui bahwa nilai rerata dari biosalt yang diperoleh dengan cara  dibilas  lebih  tinggi  sebanyak  6.17  gram dibandingkan dengan metode direndam sebanyak  3.27  gram,  sehingga  total  rerata rendemen biosalt yang  didapatkan  sebanyak 9.44  gram.  Hasil  rerata  jumlah rendemen ekstraksi  biosalt Padina sp.  ditampilkan  pada tabel 1 .
Metode dibilas lebih banyak menghasilkan rendemen garam  dibandingkan dengan direndam. Hal ini dikarenakan metode dibilas  lebih  efektif  karena  ada  proses pengadukan,         sehingga        menimbulkan
Tabel 1 . Perbandingan rerata rendemen biosalt rumput laut Padina sp.
No Ulangan Perlakuan Total Metode Bilas (gram) Metode Rendam (gram) 1. Ulangan 1 7.29 3.22 10.51 2. Ulangan 2 4.78 3.10 7.88 3. Ulangan 3 6.46 3.50 9.96 Total 18.53 9.82 28.35 Rata-rata 6.17 3.27 9.44
gerakan-gerakan yang membantu proses pelarutan garam. Semua garam yang menempel  dipermukaan  thallus  rumput  laut ikut  larut  dalam  air  bilasan.  Selain  itu,  sisa garam yang masih ada dioptimalkan pengeluarannya  dengan  jalan  perendaman selama  24  jam  sehingga  garam  yang  berada dalam sel rumput laut bisa keluar semua.
Garam  sacara  dibilas  lebih  banyak dibandingkan  dengan  cara  direndam  karena garam  yang  berada  dalam  sel  susah  untuk keluar seluruhnya  karena sifatnya  yang imobil dan  terikat  dalam  sel Padina sp.  serta  adanya
tekanan
turgor.
Tekanan
turgor adalah tekanan yang mendorong membran  sel  terhadap  dinding  sel  pada tumbuhan. Menurut  Silviana et  al. (2009), penyerapan  unsur  hara  oleh  rumput  laut menyebabkan  pertumbuhan  sel  sehingga terjadi  peningkatan  hasil  metabolisme  primer dan  sekunder  dengan  pembesaran  sel  dan penebalan  dinding  sel.  Penebalan  akan menyebabkan  adanya  tekanan  internal  dalam sel  sehingga  larutan  dalam  sel  keluar.  Hal  ini bertujuan untuk menjaga keseimbangan
metabolisme  di  dalam  sel.  Salah  satu  larutan yang  mudah  keluar  adalah  air.  Keluarnya  air dari dalam sel  menyebabkan kandungan air di dalam  sel  menurun.  Kadar  air  dalam  tanaman mempunyai  hubungan  dengan  tekanan  turgor dalam  jaringan  tanaman.  Sel  tumbuhan mengandalkan tekanan ini untuk mempertahankan bentuknya. Selain itu, sebagian besar garam sudah keluar pada proses pembilasan  di  awal  sehingga  garam  rendam beratnya  sedikit  dibandingkan  dengan  garam bilas.
2.  Kandungan  Mineral    dan  Logam  Berat pada biosalt Rumput Laut Padina sp.
Hasil analisis uji kandungan mineral dan logam  berat  pada biosalt rumput  laut Padina sp. ditampilkan pada tabel 2 .
a. Makromineral Ca dan Mg
Berdasarkan penelitian ( tabel 2 ) menunjukkan  bahwa  kandungan  Ca  dan  Mg pada biosalt yang  diekstrak  dari  rumput  laut Padina sp.  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan garam krosok .  Hal  ini  disebabkan  karena rumput laut merupakan organisme hidup  yang dapat menyerap mineral
Tabel 2. Perbedaan konsentrasi mineral dan logam berat pada biosalt rumput laut Padina sp. dan garam krosok .
Unsur Konsentrasi (g/100g) Garam Krosok Biosalt Padina sp. Makromineral Ca Mg 8,738 36,99 117.45 328 Mikromineral Fe Mn Zn 0,018 0,061 0,115 5.475 3.25 0.627 Logam Berat Cu Pb 0,438 0.021 0.093 0.013
Nurdiana Riska , Sri Widodo Agung Suedy & Munifatul Izzati: Kandungan Mineral dan Logam Berat Pada Biosalt Rumput Laut Padina sp.
masih  lebih  tinggi  karena  rumput  laut  dapat mengikat mineral-mineral tersebut dan diakumulasi  dalam sel  rumput laut Padina sp. tersebut,  sedangkan  pada  garam krosok mineral  tersebut  tidak  yang  diperlukan  untuk fungsi  fisiologis  dalam  tubuhnya.  Selain  itu, mineral Ca dan Mg merupakan mineral makro yang  diperlukan  oleh  tumbuhan  dalam  jumlah yang relatif banyak sehingga kadar Ca dan Mg dalam biosalt rumput  laut Padina sp.  tersebut tinggi. Hal tersebut dikarenakan garam rumput laut  dapat  mengakumulasi  mineral  di  dalam selnya,  sehingga  pada  saat  ekstraksi,  sel rumput  laut  tersebut  sudah  mati,  jadi  mineral yang  ada  didalam  sel  dapat  keluar  dengan mudah.  Selain  itu,  mineral  Ca  dan  Mg merupakan  mineral  makro  yang  dibutuhkan oleh  rumput  laut  dalam  jumlah  besar  untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  rumput  laut tersebut.  Mineral  Ca  merupakan  unsur  yang bersifat imobil yang  mana  unsur  Ca  tidak dapat  ditranslokasikan  atau  berpindah  tempat dengan  mudah  dari  dalam  sel,  sedangkan  Mg bersifat mobil yang  mana  unsur  Mg  dapat ditranslokasikan  ke  jaringan  lain.  Kandungan mineral  Ca  dan  Mg  pada  garam krosok lebih rendah juga karena garam krosok yang berasal dari  air    laut  mengandung  ion-ion  mineral yang  bergerak  bebas  mengikuti  arus  sehingga ion-ion mineral itu tidak ada yang megakumulasi.
Menurut  Sanjaya et  al. (2012)  sebagian besar Ca ada dalam vakuola tengah dan terikat
pada  dinding  sel.  Kalsium  bagi  tumbuhan berperan  dalam  pembentukkan  dan  stabilitas dinding  sel  serta  permeabilitas  membran. Garam  yang  mengandung  Ca  penting  bagi tubuh  manusia  karena  menurut  Fitriyani et al. (2012), Ca merupakan nutrien esensial yang dibutuhkan  tubuh  dalam  pembentukan  tulang dan  gigi.  Kekurangan  Ca  menyebabkan abnormalitas  metabolisme  dan  gangguan pertumbuhan.  Namun,  bila  kelebihan  Ca beresiko  menyebabkan  batu  ginjal,  kanker prostat, sulit buang air besar dan penumpukan Ca di pembuluh darah.
Mg  pada  tumbuhan  lebih  banyak dijumpai di dalam sel, khususnya di kloroplas. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Sanjaya et al. (2012),  bahwa  Mg  diperlukan  untuk pembentukan  klorofil.  Selain  pada  tanaman, unsur  Mg  juga  dibutuhkan  manusia.  Menurut Sclingmann et  al. (2004),  fungsi  Mg  pada manusia  berperan  penting  dalam  struktur  dan fungsi  tubuh.  Menurut  Karppanen et  al. (2005), kekurangan Mg pada manusia mengakibatkan kurang nafsu makan, gangguan pertumbuhan dan gagal jantung.
b. Mikromineral (Fe, Mn, dan Zn)
Berdasarkan penelitian ( tabel 2 ) menunjukkan  bahwa  pada biosalt rumput  laut Padina sp.,  kandungan  mikromineral  berupa Fe,  Mn  dan  Zn  lebih  tinggi  dibandingkan dengan garam krosok . Hal tersebut dikarenakan karena Fe, Mn dan Zn merupakan mikromineral  yang  dibutuhkan  oleh  rumput
laut dalam jumah kecil tetapi jika dibandingkan  dengan  garam krosok maka kadarnya  ada  yang  mengikat  dan  bergerak bebas  mengikuti  arus  sehingga  kadarnya dalam  air  laut  sedikit.  Disamping  itu,  mineral Fe, Mn dan Zn merupakan unsur yang bersifat imobil yang mana unsur mineral tersebut tidak dapat ditranslokasikan ke jaringan yang lain.
Menurut  Jovita  (2017),  Fe  dalam tanaman  terdapat  dalam  kloroplas.  Menurut Effendi et  al. (2015),  Fe  berperan  penting dalam  proses  metabolisme  tanaman  meliputi fotosintesis,  respirasi,  dan  penyusun  utama protein  sel.  Defisiensi  Fe  menyebabkan berkurangnya jumlah dan ukuran kloroplas. Fe selain  berfungsi  bagi  tanaman  juga  berfungsi bagi tubuh manusia. Menurut Arifin (2008), Fe dalam  tubuh  manusia  berperan  penting  dalam reaksi biokimia seperti memproduksi sel darah merah  untuk  mengangkut  oksigen  ke  seluruh jaringan tubuh.
Pada  tumbuhan,  Mn  merupakan  unsur esensial  yang  terdapat  pada  klorofil  dan berfungsi dalam proses  metabolisme. Menurut Stefanus et  al. (2015),  mineral  Mn  dibutuhkan dalam proses fotosintesis melalui pembentukan klorofil dan komponen beberapa enzim  seperti  enzim  respirasi  dan  enzim sintesis protein. Dalam penelitian ini kandungan  Mn  dalam biosalt rumput  laut Padina sp.  memenuhi  baku  mutu  sesuai PERMENKES  416/1990  yakni  konsentrasi maksimum  Mn  adalah  0,5  mg/L.  Menurut
Oktarianita  (2017),  dalam  tubuh  manusia,  Mn diangkut  melalui  darah  ke  hati,  ginjal, pankreas dan kelenjar endokrin. Efek kelebihan  Mn  terjadi  di  saluran  pernapasan dan otak.
Menurut Santi et al. (2015), Zn dibutuhkan  tanaman  sebagai kofaktor enzim ( metalloenzim ),  pembentukan  auksin,  protein, karbohidrat dan meningkatkan jumlah klorofil. Sedangkan  menurut  pendapat  Sakya  (2016), Zn  merupakan mikronutrisi untuk  proses biokimia,  fungsi imunologi dan  klinis  pada manusia. Zn mempercepat pembelahan sel dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut Santi dkk. (2015), kelebihan Zn pada manusia menyebabkan disfungsi pada pertumbuhan dan sistem reproduksi.
c. Kandungan Logam Berat Cu dan Pb
Berdasarkan penelitian ( tabel 2 ) didapatkan hasil bahwa logam berat Cu dan Pb pada biosalt rumput  laut Padina sp.  memiliki kadar  yang lebih rendah dibandingkan dengan garam krosok .  Hal  ini  dikarenakan  garam krosok terbuat  dari  air  laut  yang  mana  sudah mengandung  logam  berat  yang  berasal  dari lingkungan,  sedangkan  pada  rumput  laut Padina sp.  logam  berat  dapat  diakumulasi tetapi dalam kadar yang rendah. Hal itu karena tidak  semua  logam  berat  dapat  diserap  oleh tanaman  dan  ada  kisaran  konsentrasi  tertentu yang  masih  dapat  ditolerir  oleh  tanaman rumput  laut.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Ismarti  (2017),  terkait  konsentrasi  Cu  dan  Pb
Nurdiana Riska , Sri Widodo Agung Suedy & Munifatul Izzati: Kandungan Mineral dan Logam Berat Pada Biosalt Rumput Laut Padina sp.
pada  tumbuhan  yang  masih  dapat  ditolerir adalah  sekitar  0,1-10  ppm.  Menurut  Abidin et al. (2016),  bahwa  kemampuan  beradaptasi  dan mengakumulasi  logam  tidak  dimiliki  oleh semua tumbuhan.
Menurut  Syafitri  (2012),  logam  berat dapat  melakukan  penetrasi  ke  dalam  sel rumput  laut  melalui  seluruh  permukaan talusnya  dalam  bentuk  kation,  anion,  atau senyawa  organik.  Proses  selanjutnya  adalah absorbsi logam berat ke dalam talus makroalga yang terdiri dari tiga mekanisme yaitu transpor pasif  (difusi),  difusi  terfasilitasi,  dan  transport aktif.
Menurut  Abidin  (2016),  logam  Cu diperlukan  sebagai  agen  transfer  hidrogen dalam  fotosintesis  dan  berperan  dalam pembentukan protein atau pembentukan organ makhluk  hidup.  Menurut  Oktarianita  (2017), Cu  merupakan  unsur  esensial  bagi  manusia yang  bila  kekurangan  dapat  menghambat pertumbuhan  dan  pembentukan  hemoglobin, tulang, kemandulan, depigmentasi pada rambut dan bulu, gangguan saluran pencernaan,  syaraf  otak  dan  tulang.  Menurut Direktorat  Jenderal  Pengawas  Obat  dan Makanan no 03725/B/SK/VII/89 tentang batas maksimal  cemaran  logam  berat  tembaga  (Cu) dalam makanan < 2,0 mg/kg, timbal (Pb) 0,1 – 10 mg/kg.
Berdasarkan  Standar  Nasional  Indonesia (SNI) No 01-7387-2009 tentang batas
maksimum cemaran logam Pb yang diperbolehkan  dalam  tanaman  laut  beserta olahan  pangannya  adalah  10  ppm  atau  10 mg/kg. Hal ini menunjukkan bahwa Padina sp. aman  untuk  dikonsumsi  karena  kandungan logam  Cu  dan  Pb  pada biosalt rumput  laut Padina sp.  masih  berada  dibawah  ambang batas.  Rumput  laut  yang  terpapar  logam pencemar mengalami penurunan berat molekul proteinnya sehingga menurunkan laju pertumbuhan (Ryan, 2010). Eder et al. (2012) menyebutkan bahwa logam pencemar menyebabkan  degenarasi  tilakoid,  khlorofil  a dan  protein.    Menurut  Widowati et  al. (2008), dampak  kelebihan  Pb  pada  manusia  bisa menghambat  enzim  pembentukan  hemoglobin (Hb).

## KESIMPULAN
1. Total rendemen biosalt yang diperoleh dari garam  rumput  laut Padina sp.  sebesar  9.44 g/100g atau 9.44%.
2. Ditinjau  dari  kandungan  mineral, biosalt Padina sp.  memiliki  kualitas  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  garam krosok karena mempunyai  kandungan  makromineral  (Ca dan  Mg)  serta  mikromineral  (Fe,  Mn,  dan Zn)  lebih  tinggi  dibandingkan  garam krosok .
3. Ditinjau  dari  kandungan  logam  berat  Cu dan  Pb  lebih  rendah  dibandingkan  dengan garam krosok sehingga  aman  untuk dikonsumsi.
4.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin F, Werorilangi S, & Tambaru R. 2016.
Biokonsentrasi fleshy macroalgae terhadap logam timbal (Pb) dan tembaga (Cu) di Pulau Bonebatang, Barranglompo,  dan  Lae-Lae  Caddi. Makassar. Jurnal Rumput Laut
Indonesia JPUI-P2RL-UNHAS , 1 (1): 8- 16 ISSN: 2548-4494.
Alpharesy  MA,  Anna  Z,  &  Yustiati  A.  2012.
Analisis pendapatan dan pola pengeluaran  rumah  tangga  nelayan buruh  di  wilayah  Pesisis  Kampak Kabupaten Bangka Barat. Jurnal Perikanan  dan  Kelaautan,  3  (1):  11-16. ISSN: 2088-3137.
Ando K, Matsui H, Fujita M, & Fujita I. 2010. Protective  effect  of  dietary  potassium against  cardiovascular  damage  in  salt- sensitive  hypertension:  posible  role  of antioxidan  action. Journal  of  nutrition , 8(1): 59-63.
Aprilia  DD  &  IK  Purwani.  2013.  Pengaruh pemberian mikoriza
Glomus fasciculatum terhadap  akumulasi  logam Timbal  (Pb)  pada  tanaman Euphorbia milii . Jurnal  Sains  dan  Seni  Pomits ,  2 (1).
Arifin  Z.  2008.  Beberapa  unsur  mineral esensial  mikrodalam  sistem  biologi  dan metode analisisnya. Balai Besar Penelitian  Veteriner,  Bogor.  Jurnal Litbang Pertanian, 27(3).
Direktur  Jenderal  Pengawasan  Obat  dan Makanan.  1989.    Batas    Maksimum Cemaran Logam dalam Makanan. nomer : 03725/B/Sk/vii/89.
Eder  CS,  Roberta  de  PM,  Alexandra  L, Marcelo  M,  Paulo  AH,  &  Zenilda  L  B. 2012.  Effects  of  cadmium  on  growth, photosynthetic  pigments,  photosynthetic performance,  biochemical  parameters and  structure  of  chloroplasts  in  the agarophyte Gracilaria domingensis (Rhodophyta,  Gracilariales ). American Journal  of  Plant  Sciences .  ISSN:  1077- 1084.
Efendi E. 2015. Akumulasi logam Cu, Cd dan Pb  pada  meiofauna  intertitial  dan  epifit
di  ekosistem  lamun  monotipic  ( Enhalus Acoroides ) Teluk Lampung, Aquasains. Feng L & Wen L. 2009. The development and utilization of Salicornia bigelovii . Journal  of  Salt  and  Chem-Ical  Industry .
38: 38 – 42.
Geraldino  PJL,  Liao  LM,  &  Boo  SM.  2005.
Morphological study of the marine algal genus Padina (Dictyotales, Phaeophyceae) from Southern Philippines: 3 Species New to Philippines. Algae , 20(2): 99-112.
Ismarti  I, Ramses  R, Amalia F,  & Suheryanto S.  2017.  Studi  kandungan  logam  berat pada  tumbuhan  dari  Perairan  Batam, Kepulauan Riau . Jurnal Dimensi universitas  Kepulauan  Riau  Batam,
(6)(1): 1. ISSN: 2085-9996.
Janouskova  M,  Seddas  P,  Mrnka  L,  Van Tuinen  D,  Dvorackova  A,  Tollot  M,  & Gianinazzi-Pearson V. 2005.
Development  and  activity  of Glomus intraradices as  affected  by  co-existence with Glomus  claroideum in  one  root system. Mycorrhiza. 19:393–402.
Jovita  D.  2017.  Analisis  unsur  makro  (K,  Ca,
Mg),  Mikro  (Fe,  Zn,  Cu)  pada  lahan pertanian  dengan  metode Inductively
Coupled Plasma Optical Emission Spectrofotometry (ICP-OES). Skripsi . Universitas Lampung.
Kadi A. 2009. Makroalgae di paparan terumbu karang  Kepulauan  Anambas.  Pusat Penelitian Oseanolog-LIPI. Jurnal Natur Indonesia 12(1) : 49-53.
Kusumaningrum  I,  Budihastuti  R,  &  Sri  H.
2007.  Pengaruh  perasan Sargassum crassifolium dengan  konsentrasi  yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  tanaman kedelai ( Glycine  max (L)  Merill). Jurnal anatomi dan fisiologi, 15 (2).
Maria  S.  2009.  Penentuan  kadar  logam  besi (Fe)  dalam  tepung  gandum  dengan  cara destruksi basah  dan  kering  dengan  AAS sesuai SNI. Skripsi . Medan.
Nurjanah  N,  Abdullah  A,  &  Nufus  C.  2018. Karakteristik sediaan garam Ulva lactuca dari  perairan  sekotong  Nusa
Nurdiana Riska , Sri Widodo Agung Suedy & Munifatul Izzati: Kandungan Mineral dan Logam Berat Pada Biosalt Rumput Laut Padina sp.
Tenggara  Barat  bagi  pasien  hipertensi. Jurnal  Pengolahan  Hasil  Perikanan Indonesia, 21(1):109-117.
Octarianita  E.  2017.  Analisis  kandungan logam berat pada kerang di pasar gudang lelang  dan  PPI  dengan  Metode  ICP  – OES. Skripsi. Universitas Lampung.
Polli  R,  Joice  NAE,  &  Ivonny  MS.  2016.
Hubungan kadar natrium dengan tekanan darah pada remaja di Kecamatan Bolangitang  Barat  Kabupaten  Bolaang Mongondow  Utara. Jurnal  e-Biomedik (eBm), 4 (2).
Ryan  S.  2010.  An  investigation  into  the biochemical  effects  of  heavy  metal exposure  on  seaweeds. Dissertation .Waterford Institute of Technology.
Sohrab  Ali  Dadolahi,  &  Alireza  Nikvarz.
2011.  Environmental  Monitoring  of Heavy Metals in Seaweed ang
Associated  Sediment  from  the  Strait  of Hormuz,  I.R.  Iran. World  Journal  of Fish  and  Marine  Sciences, 3(6):  576- 589.
Standar  Nasional  Indonesia.  2009.  Batas Maksimum  Cemaran  Logam  Berat dalam  Pangan.  SNI  01-7387-  2009. Badan Standarisasi Nasional. Jakarta
Stevanus  CT,  Jamin  Saputra,  &  Thomas Wijaya.  2015.  Peran  unsur  mikro  bagi tanaman  karet. Warta  Perkaretan .  (34) 1: 11-18.
Syafitri  E.  2012.  Pertumbuhan,  konsentrasi klorofil-a, dan struktur makroalga Gracilaria Edulis pada media mengandung Cu. Thesis . Bogor.
Widowati  W,  Sastiono  A,  &  Jusuf  R.  2008.
Efek  toksik  logam:  pencegahan  dan penanggulangan pencemaran . Yogyakarta: Penerbit Andi.