## ANALISIS PERBANDINGAN PASAR TRADISIONAL DI KABUPATEN WONOSOBO
Hermawan* 1 , Jalaludin 2
1,2 Program Studi Arsitektur UNSIQ
Info artikel : diterima tanggal : 10 Mei 2012, diterbitkan tanggal 11 Juni 2012

## Abstrak
Setiap Pasar Tradisional mempunyai ciri khas masing-masing. Kabupaten Wonosobo mempunyai beberapa pasar  tradisional,  namun  ada  dua  pasar  tradisional  yang  terlihat  berkembang  cukup  pesat  yaitu  Pasar Tradisional Kertek dan Pasar Tradisional Induk Wonosobo. Kedua pasar tersebut mempunyai perbedaan yang cukup mencolok. Penelitian ini akan melihat kelemahan dan kelebihan dari kedua pasar sehingga pada saat pembuatan  perencanaan  pasar  akan  bisa  menggabungkan  kelemahan  dan  kelebihan  tersebut  sehigga tercipta  perencanaan  pasar  tradisional  yang  mendekati  ideal.  Penelitian  menggunakan  metode  kualitatif dengan melakukan observasi secara langsung pada kedua pasar. Dokumentasi menjadi cara pengumpulan data untuk melengkapi observasi. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa pasar tradisional induk Wonosobo mempunyai  nilai  lebih  dalam  hal  penataan  fisiknya.  Pasar  Kertek  mempunyai  nilai  lebih  dari  aspek  non fisiknya.
Kata Kunci : pasar tradisional, perbandingan, fisik, non fisik

## Abstract
Each traditional market has its own characteristics. Wonosobo Regency has several traditional markets, but there are two traditional markets that seem to be growing quite rapidly, namely the Kertek Traditional Market and the Wonosobo Main Traditional Market. The two markets have quite striking differences. This research will look at the weaknesses and strengths of the two markets so that at the time of planning the market will be able to combine these weaknesses and strengths to create a traditional market planning that is close to ideal. This study uses qualitative methods by making direct observations in both markets. Documentation is a way of collecting data to complement observations. The results showed that the Wonosobo main traditional market had more value in terms of its physical arrangement. The Kertek market has more value than its non-physical aspects.

## Keywords: traditional markets, comparison, physical, non-physical

## PENDAHULUAN
Kinerja  pasar  tradisional  dianggap  terganggu akibat  adanya  pasar  modern.  Meskipun  ada penelitian yang menganggap bahwa pasar tradisional  tidak  terpengaruh  namun  tetap  terjadi penurunan meskipun besarnya bervariatif (Reardon, 2002).  Penelitian  lain  menyebutkan  bahwa  kinerja pasar  tradisional  menurun  bukan  hanya  karena adanya  pasar  modern  namun  karena  kondisi  pasar tradisional  yang  kurang  memadai  baik  dari  segi bangunan  maupun  dari  segi  kelengkapan  sarana prasarananya (Suryadarma et al, 2007).
Penelitian  lain  tentang  pasar  tradisional  dan modern juga memberikan hasil bahwa pasar modern belum  bisa  menggantikan  peran  pasar  tradisional akibat  karakteristik  masyarakat  Indonesia  (CPIS, 1994).  Permasalahan  dalam  pasar  tradisional  yang lain diantaranya daya tampung untuk pedagang yang selalu  kurang,  kesan  kekumuhan  dari  pasar tradisional,  karena  kekumuhannya  makanan  yang disajikan  di  pasar  tradisional  terkesan  kotor, kurangnya kesadaran pedagang dalam penempatan
usahanya (sering berpindah), kesadaran pembayaran biaya retribusi rendah (Poesoro, 2007).
Pasar  tradisional  juga  mempunyai  keunggulan diantaranya  pembeli  pada  pasar  tradisional  lebih banyak  penjual  eceran  yang  akan  menjual dagangannya  kembali,  produk  yang  dijual  di  pasar tradisonal  lengkap,  adanya  tawar  menawar  dalam kesepakatan  harga  yang  membuat  kepuasan pembeli  (Sarwoko,  2008).  Karakteristik  konsumen pasar  tradisonal  membuat  pasar  tradisional  bisa bertahan.  Kebertahanan  pasar  dipengaruhi  oleh besar  dan  kecilnya  pasar  tradisional.  Pasar tradisional dikelola oleh pemerintah daerah.
Pencapaian  tujuan  dalam  upaya  penyediaan sarana dan prasarana dalam perekonomian membuat pemerintah kabupaten Wonosobo mengeluarkan perundang-undangan tentang penyediaan  fasilitas-fasilitas  pasar  tradisional  di lingkungan pemukiman, perkantoran, perdagangan/pertokoan, di sekitar Kertek. Saat ini di wilayah  kabupaten  Wonosobo  Kertek  merupakan salah  satu  pasar  tradisional  kedua  setelah  pasar tradisional induk Wonosobo.
Kedua  pasar  tersebut  mempunyai  karakteristik yang berbeda sehingga berbeda pula kebertahanannya dalam menghadapi permasalahan. Penelitian  ini  akan  melihat  perbedaan  kedua  pasar tradisional  baik  dari  sisi  fisik  maupun  dari  sisi  non fisiknya.

## METODE
Peneltian  menggunakan  metode  penelitian kualitatif.  Analisis  deskripsi  menjadi  analisis  dalam penelitian  perbandingan  pasar  tradisional.  Hasil analisis akan membuat masukan bagi pengembangan perencanaan pasar tradisional.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pasar Kertek
Pasar tradisional Kertek merupakan salah satu pasar tradisional  yang  mempunyai  peran  pelayanan  yang sangat  penting  khususnya  di  wilayah  kecamatan Kertek  (kabupaten  Wonosobo  bagian  timur)  pasar tradisional Kertek terletak pada posisi yang strategis tepat  di  sisi  jalan  raya  antara  pertigaan  jalan Wonosobo, Purworejo, Magelang.
Gambar 1. Tampilan Pasar Kertek
Terbatasnya daya tampung sedangkan tuntutan kebutuhan masyarakat akan barang terus meningkat menyebabkan lubernya jumlah pedagang. Lubernya jumlah  dagang  yang  menempati  area  pasar tradisional,  sedangkan  kebijakan  penataan  pasar tradisional belum dilakukan sehingga luapan aktifitas jual  beli  ditampung  pada  jalanan  dan  alur  sirkulasi yang ada di area pasar tradisional.
Gambar 2. Luberan pasar kertek
Hal ini secara otomatis mengurangi keoptimalan fungsi  pelayanannya  dan  sirkulasi  yang  merupakan syarat tidak mampu berfungsi secara optimal bahkan dapat  membahayakan  pelaku  jual  beli  itu  sendiri. Para  PKL  saat  ini  menggunakan  tempat-tempat larangan  seperti  :  depan  pasar  tradisional  sebelah utara, yang seharusnya untuk terminal angkutan kota sisi  timur  pasar  tradisional  yang  seharusnya diperuntukkan sebagai area bongkar muat dan jalan lingkar  mikro  bus.  Tata  ruang  penjualan  yang  ada tidal teratur, karena banyak beralih fungsi sedangkan pertumbuhan jumlah pedagang yang tidak
terkoordinir  dan  tidak  teratasi  memungkinkan  bagi penjual  untuk  menentukan  sendiri  area  jual  yang mereka kehendaki.
Fasilitas  yang  dimiliki  pasar  tradisional  Kertek berupa  kantor,  parkir,  sarana  ibadah,  MCK,  sarana air  bersih,  listrik,  hydrant,  keamanan,  masih  kurang dan belum adanya tempat pembuangan sampah/TPS  sementara,  serta  belum memadai  jika dibandingkan  dengan  jumlah  pemakai.Dilihat  dari potensi dan kondisi yang ada pada pasar tradisional Kertek  ini,  seharusnya  mampu  meningkatkan pelayanan  dan  mampu  pula  memacu  peningkatan aktifitas perdagangan di sekitarnya.
Gambar 3. Fasilitas Toilet
Pasar  tradisional  Kertek  sebagai  salah  satu prasarana  umum,  yang  terletak  di  Kecamatan Kertek,  sebelah  timur  Kabupaten  Wonosobo diharapkan  mampu  meningkatkan  pertumbuhan ekonomi  khususnya  Kabupaten  Wonosobo  dengan cara  meningkatkan  pelayanannya  dalam  bidang perdagangan.  Pasar  tradisional  ini  juga  diharapkan dapat  menjadi  suatu  ciri  khas  kawasan  tersebut, yaitu diterapkan dengan penampilan baik secara fisik maupun  nonfisik.  Sehingga  orang  yang  mendengar atau menyebut nama kertek akan segera mengetahui  atau  tertuju  pikirannya  pada  ciri  khas yang  menarik  dan  yang  menjadikan  tempat  ini menjadi  terkenal  yaitu  dengan  pasar  tradisionalnya yang tampil beda dari yang lain atau yang ada yang sebelumnya.  Karena  di  Kertek  sendiri  belum  ada sesuatu yang menjadi ciri khas kawasan.
Pasar tradisional Kertek merupakan suatu pasar tradisional  yang  masih  memiliki  ciri  khas  dari  suatu pasar
tradisional yaitu
dengan masih
berlangsungnya  sistem  transaksi  jual  beli  yang didahului dengan tawar-menawar serta ciri khas lain yang
mendukungnya. Hal yang dirasa mempengaruhi  perancangannya  nantinya,  adalah adanya  kawasan  pemukiman  dan  pertokoan  yang berada  di  sekitar  pasar  tradisional  tersebut.  Agar keberadaan pasar tradisional ini nantinya tidak akan menimbulkan  suatu  perbedaan  yang  mencolok dengan bangunan sekitarnya.
Maka  perencanaan  tetap  mempertimbangkan keberadaan  lingkungan  di  sekitar  site  tersebut dengan cara memberikan respond an orientasi yang positif  yang  antara  lain  dilakukan  dengan  cara mengambil  bentuk-bentuk/unsur-unsur  lokal  agar terasa suatu keselarasan ataupun juga keharmonisan  bangunan  dengan  lingkungannya, sehingga baik masyarakat sebagai pembeli maupun pedagang  akan  merasa  tetap  akrab  dengan bangunan  baru  yang  dirancang.  Dan  tentunya  bisa
mencegah  hal-hal  yang  dapat  merugikan  seperti kehilangan pengunjung atau pedagang karena suatu yang dirasa asing bagi mereka.
Gambar 4. Los Buah
Penataan ini juga
memperhitungkan keberadaan  pertokoan  yang  sudah  ada  tanpa bermaksud  mematikan  kegiatan  yang  sudah  terjadi selama  ini  tetapi  justru  keberadaannya  diharapkan akan  saling  mendukung  yaitu  dengan  antara penataan  pola  jalan  atau  sirkulasi  di  luar  pasar tradisional/bangunan  pasar  tradisional  yang  secara tidak  langsung  juga  turut  membantu  dalam  upaya mengakrabkan  antara  bangunan  satu  dengan  yang lainnya.

## Gambar 5. Warung
Pada  bagian  belakang  pasar  tradisional  ini, tepatnya  di  sebelah  selatan  pasar  tradisional terdapat  sungai  yang  selama  ini  dijadikan  sebagai tempat  pembuangan  air  kotor  atau  limbah  pasar tradisional.  Melihat fungsi tersebut, maka sungai ini mempunyai  peran  yang  sangat  penting  sehingga dalam perancangan nanti diusahakan keberadaannya tetap dipertahankan dengan pertimbangan  tersebut  di  atas.  Keberadaan  sungai ini memberikan suatu alternatif pemecahan masalah pasar  tradisional  ini  dalam  upaya  menanggulangi masalah pembuangan air kotor.
Gambar 6. Jaringan Air Kotor
Perencanaan  pasar  tradisional  Kertek  juga mempertimbangkan atau tidak lepas dari keberadaan  pusat-pusat  pembelanjaan  modern seperti  Indomart,  alfamart,  dan  mini  market  lainnya yang  berada  di  kawasan  pasar  tradisional  Kertek. Pasar  tradisional  Kertek  ini  nanti  diharapkan keberadaannya  nanti  tidak  akan  kalah  dalam bersaing dengan pusat-pusat pembelanjaan tersebut. Dan untuk mencegahnya, maka diupayakan  suatu  desain  pasar  tradisional  yang
menarik  dan  berbeda  dari  desain  pasar  tradisional- pasar  tradisional  yang  pernah  ada,  yang  jika  dilihat selama ini sebagian besar terkesan kumuh, Waupun demikian pasar tradisional  ini juga tidak bermaksud untuk  mematikan  kegiatan  perdagangan  yang berlangsung selama ini di pusat-pusat perdagangan modern tersebut.
Gambar 7. Parkir
Berdasarkan  pengamatan  yang  dilakukan pencapaian  ke  lokasi  pasar  tradisional  ini  sangat tidak  mengundang  dan  letaknya  sangat  tidak strategis. Untuk itulah dengan adanya perancangan kembali/redesign,  pasar  tradisional  ini  diharapkan akan mudah dikenali, mudah dicapai dan mempunyai kesan mengundang.
Gambar 8. Atap seng
Pasar  tradisional  sebagai  salah  satu  kegiatan yang  dapat  mendorong  pertumbuhan  ekonomi pendapatan  asli  daerah  (PAD).  Sejak  dahulu  pasar tradisional  dikenal  sebagai  tempat  tukar-menukar berbagai  macam  barang  mulai  dari  ternak,  bahan makanan  dan  sebagainya.  Namun  masyarakat berpenghasilan  tinggi  dengan  konsumsi  yang  lebih tinggi,  sehingga  di  samping  pasar  tradisional tumbuhlah pusat-pusat pembelanjaan baru.
Analisa Alur Kegiatan.
- Pembeli
Datang  sendiri,  berkelompok,  berkendaraan umum  dan  pribadi,  jalan  kaki,  parkir  masuk,  dan melakukan  pergerakan,  melihat,  mencari  atau memilih,  menawar  barang  dagangan,  memesan, berbelanja, membawa barang dagangan, pulang.
Gambar 9. Sikulasi pembeli
- Penjual
Datang  berkelompok,  sendiri,  berkendaraan umum  atau  pribadi,  parkir,  jalan  kaki,  membongkar barang  dagangan,  berhubungan  dengan  pengelola, ibadah, lavatory, berkemas dan pulang.
Gambar 10. Posisi penjual di area luar
- Pengelola
Datang  berkendaraan,  parkir,  jalan  kaki, melakukan koordinasi administrasi, retribusi, keberhasilan,  keamanan,  melakukan  komunikasi atau hubungan dengan pihak lain, istirahat, ibadah, lavatory,  mengontrol  kegiatan  pasar  tradisional, pulang.

## Pasar Induk Wonosobo
Pasar  Induk  Wonosobo  terletak  di  kawasan Kota Wonosobo dan merupakan suatu pasar dengan skala pelayanan lingkungan. Pasar ini memperjualbelikan  barang  dagangan  dari  berbagai jenis yaitu mulai dari sembilan bahan pokok, sayur- sayuran, daging, buah-buhan, sampai konveksi/pakaian.
Gambar 11. Tampilan Pasar Induk
Sistem  perparkiran  di  pasar  Induk  Wonosobo terbagi  menjadi  dua  yaitu  parkir  untuk  pengunjung dan parkir terutama untuk bongkar muat barang/dagangan.  Parkir  pengunjung/pengelola, khusus  untuk  kendaraan  roda  empat  berada  di samping  bangunan  (sebelah  barat),  sedangkan parkir untuk pengunjung/pengelola khusus roda dua berada  di  depan  bangunan.  Parkir  untuk  pedagang digabung  dengan  parkir  pengunjung/pengelola  dan khusus  untuk  bongkar  muat  barang  berada  di samping bangunan. Pemisahan semacam ini sangat mengntungkan  dengan  pertimbangan  efisiensi kegiatan.
Gambar 12 . Kios makanan
Pasar  Induk  Wonosobo  mempunyai  area 18.900 m 2 dan luas bangunan 11.005 m 2 yang terdiri dari bangunan kios, los dan dasaran terbuka, sisanya yaitu 7895 m 2 digunakan untuk sirkulasi  dan parkir.
Atap yang digunakan yaitu dari atap asbes berbentuk pelana  dengan  konstruksi  kayu  dan  sebagian  lagi menggunakan konstruksi rangka baja.
Gambar 13. Atap asbes
Secara keseluruhan luas lantai bangunan pasar Induk Wonosobo  digunakan  untuk  :  Toko:37  petak, dengan ukuran 12 m 2 , Los:166 petak, dengan ukuran 1,5 m 2 , 2,25 m 2 dan 3 m 2 , Dasaran terbuka:72 petak, dengan ukuran 1,5m 2 .
Gambar 14. Los Buah
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  di  Kantor Pasar  Induk  Wonosobo,  jumlah  pedagang  yaitu sebanyak  275  orang.  Dari  jumlah  tersebut  terbagi menjadi bermacam-macam jenis perdagangan, yaitu : Sembako: 240  pedagang, Sayuran: 14  pedagang, Daging dan ikan basah: 11 pedagang, Kelontong: 2 pedagang,  Buah:  3  pedagang,  Konveksi/pakaian:  3 pedagang, Warung makan: 2 pedagang,
Gambar 15. Kios kelontong
Fasilitas-fasilitas  pendukung  yang  terdapat pada pasar ini adalah: MCK: 1 unit, dengan ukuran 4,5  x  4  m 2 ,  Air  bersih  dari  sumur  pasar,  Listrik  dari PLN  dengan  daya  11.000  watt,  Pengelolaan sampah: 1 buah bak sampah sementara, Pencegah kebakaran:  3  unit  fire  estinguisher,  Area  parkir, Gudang penyimpanan: 1 unit, dengan ukuran 4 x 2,5 m 2 , Kantor pasar: 1 unit, dengan ukuran 5 x 4,5 m 2 .
Gambar 16. Tangga
Pasar  Induk  Wonosobo  merupakan  contoh pentaaan yang
cukup bagus dimana pengolahan/penataan ruang yang
ada memperhitungkan sifat/jenis barang, misalnya barang  yang  sifatnya  basah  dipisahkan  dengan barang  yang  sifatnya  kering.  Pasar  ini  mampu melayani kebutuhan masyarakat mulai dari golongan ekonomi  lemah  sampai  dengan  menengah  ke  atas dengan  sistem  pasar  tradisional  yang  dimilikinya, yaitu  masih  mempertahankan    sistem  penjualan dengan  cara  tawar-menawar  untuk  mendapatkan kepuasan baik dari segi harga maupun mutu barang.

## Gambar 17. Sirkulasi terlalu rapat
Sistem  parkir  yang  dimiliki  oleh  pasar  Induk Wonosobo  jelas  dan  terarah,  yaitu  dengan  adanya pemisahan  antara  parkir  pengunjung/  pengelola dengan parkir bongkar muat barang.  Pemisahan ini tentunya  memberikan  dampak  positif  baik  bagi pedagang,  pengunjung/pembeli  maupun  untuk lingkungan sekitarnya, khususnya untuk kelancaran lalu lintas pasar.
Gambar 18. Bongkar muat
Manajemen  pengelolaan  kedua  pasar  ini  oleh pihak  pemerintah  setempat  cukup  lancar.  Ini membuktikan dengan
masih berjalannya administrasi yaitu dengan rutinnya penjual/pedagang dalam menyetorkan retribusinya. Penentuan ketinggian bangunan pasar cukup memenuhi syarat daam upaya menanggulangi masalah sirkulasi udara dan pencahayaan/penerangan ruangan.
Gambar 19. Kondisi lantai 3

## KESIMPULAN
Kinerja pasar tradisional sampai saat ini belum tergantikan oleh pasar modern. Perbandingan kedua jenis  pasar  memang  tidak  sebanding  karena penataan  dan  level  kedua  pasar  berbeda,  namun kelemahan dan kelebihan dari masing-masing pasar menjadi  masukan  bagi  pengembangan  dalam perencanaan pasar tradisional.

## DAFTAR PUSTAKA
CPIS.  1994.  Perdagangan  Eceran  di  Indonesia:
Skala Kecil vs Skala Besar. Jakarta: Center for Policy and Implementation Studies.
Poesoro,    Adi.    2007.    Pasar    Tradisional    di    Era Persaingan    Global.    Jakarta:    SMERU
Research Institute. Reardon, Thomas and Julio A. Berdegué, 2002. ’The Rapid Rise of Supermarkets in Latin America: Challenges and Opportunities for
Development.’ Development Policy Review. Sarwoko,  Endi.  2008.  Dampak  Keberadaan  Pasar Modern  Terhadap  Kinerja  Pedagang  Pasar Tradisional  Di  Wilayah  Kabupaten  Malang. Jurnal Modernisasi, Volume 4, Nomor 2, Juni 2008, 97-115
Suryadarma,  et  al.  2007.  Dampak  Supermarket terhadap Pasar dan Pedagang Ritel Tradisional di Daerah Perkotaan di Indonesia, Lembaga Penelitian SMERU. Jakarta.