## Original Research Paper
Pengembangan  Budidaya  Rumput  Laut Kappaphycus  alvarezii di  Perairan Kecamatan Buer Kabupaten Sumbawa
Nunik  Cokrowati 1* ,  Aluh  Nikmatullah 2 ,  Zainal  Abidin 1 ,  Edy  Sulman 3 ,  Hardawiansyah 3 , Erwansyah 4
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Lombok, NTB, Indonesia.
2 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Lombok, NTB, Indonesia.
3 Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Sumbawa Barat, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia.
4 Program Studi Pertambangan, Universitas Cordova, Kabupaten Sumbawa Barat, NTB, Indonesia.
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.800
Sitasi:  Cokrowati,  N.,  Nikmatullah,  A.,  Sulman,  E.,  Hardiawansyah., &  Erwansyah. (2021).  Pengembangan  Budidaya Rumput  Laut  Kappaphycus alvarezii di Perairan  Kecamatan Buer  Kabupaten Sumbawa. Jurnal  Pengabdian  Magister Pendidikan IPA, 4 (2)

## Article history
Received: 23 Maret 2021
Revised: 20 Mei 2021 Accepted: 18 Juni 2021
*Corresponding Author: Nunik Cokrowati, Program
Studi Budidaya Perairan,
Fakultas Pertanian Universitas Mataram, Mataram. Email: nunikcokrowati@unram.ac.id
Abstract: Budidaya rumput laut jenis Kappaphycus alvarezii dan Eucheuma spinosum telah di lakukan di perairan Indonesia yaitu di Lombok, Sumbawa, Nusa  Tenggara  Timur,  Makasar,  Situbondo,  Prigi,  Madura,  Lampung  dan Sorong Papua. Kappaphycus alvarezii merupakan jenis rumput laut penghasil kappa karaginan  yang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  di  industri makanan,  farmasi dan kosmetik. Sedangkan Eucheuma spinosum merupakan rumput  laut  penghasil  iota  karaginan  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  bahan baku  di  industri  makanan.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah  mengembangkan budidaya  rumput  laut  di  perairan  Kecamatan  Buer  Kabupaten  Sumbawa Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  sesuai  dengan  karakteristik  perairannya. Metode kegiatan yang digunakan adalah Focus Discussion Group (FGD) dan demplot budidaya rumput laut secara langsung di perairan laut. Hasil kegiatan ini adalah pada FGD dirumuskan permasalahan dan alternatif solusinya pada budidaya  rumput  laut.  Kegiatan  pengembangan  budidaya  rumput  laut menggunakan  metode  patok  dasar  dilakukan  di  perairan  Pulau  Kaung. Budidaya  menggunakan  metode long  line dikembangkan  di  perairan  Labuan Mapin  dan  Labuan  Burung.  Pengembangan  kegiatan  budidaya  tersebut diharapkan  dapat  meningkatkan  ekonomi  rumah  tangga  masyarakat. Kesimpulan  dari  kegiatan  ini  adalah  upaya  pengembangan  budidaya  rumput laut  di  perairan  Kecamatan  Buer  telah  dilakukan  dengan  metode  budidaya disesuaikan dengan karakteristik masing-masing perairan perairan.
Kata kunci : Laut, alga, nelayan, karaginan, pendapatan, rumah tangga.

## Pendahuluan
Budidaya  rumput  laut Kappaphicus  alvarezii merupakan  kegiatan  budidaya  yang  dilakukan  oleh masyarakat  Sumbawa  sejak  tahun  1998.  Budidaya rumput  laut  jenis Kappaphycus  alvarezii juga  di lakukan  di  perairan  Indonesia  lainnya  yaitu  di Makasar,  Situbondo,  Prigi,  Madura,  Lampung, Nusa  Tenggara  Timur  dan  Sorong  Papua.  Trono (1992)  menjelaskan  dalam  analisa  taksonominya
bahwa Kappaphycus  alvarezii merupakan  jenis rumput  laut  penghasil kappa karaginan  yang  dapat digunakan sebagai bahan baku di industri makanan, farmasi  dan  kosmetik.  Sedangkan Eucheuma spinosum merupakan  rumput  laut  penghasil  iota karaginan  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  bahan baku  di  industri  makanan.  Ask et  al., (2002) menjelaskan bahwa rumput laut jenis Kappaphycus daan Eucheuma merupakan  sumber  hidrokoloid
Colrowati et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 168-172
karaginan  yang  bernilai  ekonomis.  Erlania et  al., (2015)  jenis  rumput  laut  di  perairan  Sumbawa diantaranya adalah jenis alga merah, alga hijau dan alga  coklat.  Jenis  tersebut  hidup  sesuai  dengan habitat  alaminya  terutama  sesuai  dengan  karakter subtrat dan perairan.
Kegiatan  budidaya  rumput  laut  mengalami pasang surut mengingat trend komoditas perikanan juga  berubah-ubah  setiap  tahun.  Pada  tahun  2014 budidaya  rumput  laut  mulai  bangkit  kembali  di Sumbawa  dan  mulai  dilakukan  oleh  nelayan sebagai  alternatif  kegiatan  disaat  mereka  tidak dapat  melaut  mencari  ikan  akibat  cuaca  yang ekstrim.  Demikian  juga  dengan  yang  dilakukan oleh  nelayan  di  perairan  Sumbawa,  budidaya rumput  laut  bukan  merupakan  mata  pencaharian utama. Budidaya rumput laut secara ekonomi dapat meningkatkan  pendapatan  rumah  tangga  nelayan. Fadli et al., (2017) menjelaskan hasil penelitiannya bahwa  budidaya  rumput  laut  dapat  meningkatkan pendapatan dan ekonomi rumah tangga masyarakat Lombok  Timur.  Sehingga  akan  lebih  baik  jika budidaya  rumput  laut  dilakukan  secara  kontinyu dan  berkelanjutan  untuk  meningkatkan  ekonomi rumah  tangga.  Pada  tahun  2014,  budidaya  rumput laut  di  perairan  wilayah  Kecamatan  Buer  hanya dilakukan  di  desa  Kaung.  Perairan  lain  yang berpotensi  dikembangkan  adalah  Labuhan  Mapin dan  Labuhan  Burung.  Pada  perairan  Labuhan Mapin,  terdapat  kegiatan  budidaya  rumput  laut namun  masih  terbatas.  Sedangkan  di  perairan Labuhan  Burung  belum  ada  kegiatan  budidaya rumput laut. Sehingga perlu dilakukan pengembangan kegiatan budidaya rumput laut pada perairan  tersebut.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah mengembangkan  budidaya  rumput  laut  di  perairan Kecamatan  Buer  Kabupaten  Sumbawa  Provinsi Nusa  Tenggara  Barat  sesuai  dengan  karakteristik perairannya.

## Metode Kegiatan
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Kecamatan  Buer Kabupaten  Sumbawa  Provinsi  Nusa  Tenggara Barat.  Metode  kegiatan  yang  digunakan  adalah Focus  Discussion  Group (FGD)  dan  demplot budidaya  rumput  laut  secara  langsung  di  perairan laut. FGD dilakukan dengan tujuan untuk menggali permasalahan  budidaya  rumput  laut  selama  ini  di lokasi kegiatan dan mencari alternatif permasalahannya.  Demplot  budidaya  rumput  laut
dilakukan  oleh  tim  kegiatan  bersama  dengan pembudidaya dan masyarakat setempat.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan dilakasanakan dengan beberapa tahapan  sebagaimana  yang  diuraikan  di  bawah  ini. Kegiatan  dilaksanakan  secara  bertahap  dengan pendampingan yang berkelanjutan.
Sosialisasi Kegiatan Sosialisasi kegiatan dilakukan kepada kelompok  pembudidaya  dan  aparatur  pemerintah desa  Labuhan  Mapin,  Pulau  Kaung  dan  Labuhan Burung. Sosialisasi kegiatan dilakukan dengan cara menjelaskan  secara  langsung  hal-hal  terkait program  kegiatan  yang  akan  dilakukan.  Penjelasan tersebut  dilakukan  oleh  tim  pelaksana  kegiatan  ke aparatur  pemerintah  desa  masing-masing  serta usulan  surat  izin  dan  kegiatan.  Sedangkan sosialisasi program dengan kelompok pembudidaya dilakukan  pada  saat  pembentukan  kelompok  mitra. Program  secara  detail  dijelaskan  pada  masing- masing  kelompok  dan  dilakukan  diskusi.  Kegiatan yang  disosialisasikan  adalah  budidaya  sistem longline ,  disosialisasikan  di  kelompok  Labuhan Mapin  dan  Labuhan  Burung.  Sedangkan  budidaya sistem  patok  dasar,  disosialisasikan  di  kelompok desa Pulau Kaung.
Focus Discussion Group (FGD)
FGD  dilakukan  antara  tim  kegiatan  dengan anggota  kelompok  pembudidaya, stakeholder , pengusaha  rumput  laut  dan  industri  pengolahan, pemuka  masyarakat  di  Kantor  Desa  Kaung.  Pada FGD  dilakukan  pemaparan  program  yang  telah dilakukan, program yang akan dilakukan, permasalahan  yang  timbul  pada  budidaya  rumput laut  dan  hal  lain  yg  terkait  dengan  kegiatan  ini. FGD ini dihadiri oleh perwakilan dari  tim kegiatan dari  Universitas  Mataram,  Bapeda  Kabupaten Sumbawa, Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten  Sumbawa,  Dinas  Koperasi,  Dinas Perindustrian  dan  Perdagangan,  Badan  Penyuluh Kabupaten
Sumbawa, Penyuluh Perikanan Kecamatan  Buer  Kabupaten  Sumbawa,  aparat Pemerintah  Kecamatan  Buer,  aparat  Pemerintah Desa  Pulau  Kaung,  pembudidaya  dari  desa  Pulau Kaung,  Labuhan  Mapin  dan  Labuhan  Burung. Berikut adalah gambar pada saat dilakukan FGD di kantor Kecamatan Buer.
Colrowati et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 168-172
Gambar 1. Pelaksanaan FGD optimalisasi budidaya rumput laut Gambar 2. Peserta FGD pengembangan budidaya rumput laut
Perwakilan stakeholder memberikan paparan singkat  program  yang  terkait  dengan  rumput  laut. Pada  FGD  ini  didiskusikan  permasalahan  yang terjadi  di  masyarakat  terkait  dengan  budidaya rumput  laut  dan  bagaimana  alternatif  solusinya. Hasil dari FGD adalah :
1. Budidaya  rumput  laut  merupakan  usaha  yang signifikan  dapat  meningkatkan  pendapatan  dan ekonomi keluarga.
2. Pembudidaya  membutuhkan  pendampingan yang berlanjut dari pemerintah dan akademisi.
3. Pemasaran  harus  dikontrol  oleh  pemerintah sehingga  tidak  terjadi  monopoli  pembeli  dan monopoli harga.
4. Tidak  boleh  ada  retribusi  atas  pemanfaatan perairan  untuk  budidaya  rumput  laut  dan komoditas perikanan lainnya.
5. Bantuan  sarana,  prasarana,  bibit  rumput  laut untuk  pembudidaya  hendaknya  disertai  dengan pendampingan
teknis oleh penyuluh
pembudidaya. 6. Dibutuhkan  komitmen  bersama  antar  semua stakeholder  untuk  menjaga  kelestarian  dan keberlanjutan sumberdaya perikanan di perairan kecamatan Buer.

## Pengembangan  budidaya  Sistem  Lepas Dasar di Desa Pulau Kaung
Pengembangan  budidaya  sistem  lepas  dasar atau  sistem  patok  dasar  di  lakukan  di  desa  Pulau Kaung. Pengembangan sistem lepas dasar dilakukan  mengingat  potensi  daerah  pasang  surut perairan  Pulau  Kaung  memungkinkan  dilakukan sistem  tersebut.  Selama  ini  potensi  daerah  pasang surut  masih  belum  dimanfaatkan  untuk  kegiatan budidaya.  Introduksi  sistem  lepas  dasar  dilakukan dengan  cara  demplot  1  unit  sistem  lepas  dasar
dengan  ukuran  50  m  x  30  m.  Jenis  yang  ditanam adalah Kappaphycus  alvarezii strain  coklat  dan Kappaphycus alvarezii strain  hijau , masing-masing 25  ris  per  jenis  rumput  laut.  Badan  Standar Nasional,  (2011)  menetapkan  standar  bahwa metode  patok  dasar  ( off  bottom )  adalah  metode budidaya rumput laut di atas dasar perairan, namun pada  saat  surut  terendah  masih  terendam  air  20-50 cm.  Budidaya  dilakukan  dengan  menggunakan  tali ris utama yang diikatkan pada patok yang dipasang secara  teratur.  Patok  yang  digunakan  dapat  dari bahan  kayu,  bambu,  atau  besi  yang  berfungsi sebagai  pancang  untuk  mengikatkan  tali  ris  utama. Supiandi et  al., (2020)  melakukan  budidaya Kappaphycus alvarezii menggunakan metode patok dasar dengan capiaan rendemen karaginan maksimal sebesar 17 %.
Pengikatan rumput laut dilakukan didaratan dan dilakukan  oleh  anggota  keluarga  pembudidaya sehingga  biaya  produksi  dapat  diminimalkan. Berikut gambar kegiatan pengikatan rumput laut di daratan  yang  selanjutnya  dibawa  ke  laut  untuk diikatkan di tali ris.
Gambar 3. Kegiatan pengikatan rumput laut pada

## tali ris.

## Pengembangan  Budidaya  Sistem  Long-Line di Labuan Mapin
Pembudidaya  di  desa  Labuhan  Mapin  selama ini  kontinyu  melakukan  budidaya  rumput  laut dengan  metode longline. Namun  masih  belum dilakukan secara optimal, dikarenakan keterbatasan bibit,  ketidak  sesuaian  jenis  dengan  ekologi perairan  dan  rendahnya  minat  masyarakat  terhadap budidaya  rumput  laut.  Berikut  adalah  rumput  laut yang dibudidayakan di Labuhan Mapin.
Colrowati et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 168-172
Gambar 3. Kappaphycus alvarezii strain hijau
Gambar 4 . Kappaphycus alvarezii strain coklat Metode longline merupakan  metode  budidaya yang  dilakukan  pada  perairan  yang  memiliki kedalaman  lebih  dari  5  meter  dan  meiliki  gerakan air  yang  kuat. Longline di  buat  dari  tali  ris  utama yang  diikat  dengan  jangkar  di  dasar  perairan. Abdillah  (2019)  menjelaskan  bahwa  metode longline dilakukan  dengan  cara  membudidayakan rumput  laut  di  kolom  permukaan  perairan  dengan menggunakan  tali  yang  dibentangkan.  Tali  ris dibentangkan dari titik satu ke titik yang lain, dalam bentuk  jalur  lepas  atau  terangkai  dengan  bantuan pelampung dan diikatkan pada jangkar.
Budidaya  rumput  laut  di  Labuhan  Mapin dilakukan  oleh  pembudidaya  yang  datang  dari sekitar  Labuhan  Mapin.  Pembudidaya  tinggal  pada rumah-rumah sementara selama melakukan kegiatan budidaya. Hal ini juga yang menyebabkan budidaya  tidak  dapat  dilakukan  secara  optimal. Berikut  kegiatan  pembudidaya  rumput  laut  yang ada di Labuhan Mapin.
Gambar 5. Persiapan pengikatan bibit ke laut Gambar 6. Hasil panen rumput laut Introduksi  budidaya  rumput  laut  Sistem Long-line di Labuhan Burung
Introduksi  budidaya  sistem longline akan dilakukan  dengan  pembuatan  demplot longline ukuran    20  m  x  10  m.  jenis  yang  ditanam  adalah Kappaphycus  alvarezii .  Dari  demplot  tersebut diharapkan  diketahui  jenis  rumput  laut  yang  sesuai untuk  dibudidayakan  di  perairan  Labuhan  Burung dan  dapat  menimbulkan  minat  masyarakat  pada kegiatan  budidaya  rumput  laut.  Labuhan  burung diharapkan  dapat  menjadi  produsen  bibit  rumput laut. Berikut adalah gambar Kappaphycus alvarezii yang dibudidayakan menggunakan metode longline.
Gambar 7. Kappaphucus alvarezii pada metode longline.
Metode longline memerlukan  biaya  produksi  lebih banyak  dibanding  dengan  metode  patok  dasar. Biaya  pembelian  bahan  untuk  konstruksi longline tergantung  dari  kedalaman  perairan  dan  luasan longline . Semakin dalam perairan maka tali jangkar yang  dibutuhkan  juga  semakin  banyak  dan  jangkar juga  harus  jangkar  yang  kuat.  Biaya  produksi  pada metode  ini  lebih  tinggi  juga  karena  pada  kegiatan pengontrolan  diperlukan  perahu  dan  bahan  bakar
Colrowati et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 168-172
karena posisi longline tidak dapat dijangkau dengan jalan  kaki  sebagaimana  pada  posisi  metode  patok dasar.

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  kegiatan  ini  adalah  upaya pengembangan  budidaya  rumput  laut  di  perairan Kecamatan  Buer  telah  dilakukan  dengan  metode budidaya  disesuaikan  dengan  karakteristik  masing- masing  perairan.  Budidaya  rumput  laut  dengan menggunakan  patok  dasar  telah  dikembangkan  di perairan  Pulau  Kaung.  Budidaya  rumput  laut menggunakan metode longline telah dikembangkan di perairan Labuhan Mapin dan Labuhan Burung.

## Saran
Kegiatan  pendampingan  kegiatan  budidaya rumput laut sebaiknya terus menerus dilakukan dan akan  terlihat  hasilnya  minimal  tiga  tahun  setelah dilaksanakannya kegiatan pada tahun pertama.

## Daftar Pustaka
Ask,  EI  and  Azanza,  R.V.  2002.  Advances  in Cultivation  Technology  of  Commercial Eucheumatoid  Species:  a  Review  With
Suggestions for Future Research. Aquaculture . 206 (3/4)
:257-277. https://www.academia.edu/27550479/
Abdillah, S. R. dan A. A. 2019. Studi Pertumbuhan Bibit  Rumput  Laut  ( Kappaphycus  alvarezii ) Hasil  Kultur  Jaringan  Dengan  Metode Longline Berbingkai di Balai Besar Perikanan  Budidaya  Laut  Lampung. Jurnal Perikanan Pantura . 2(1). DOI : http://dx.doi.org/10.30587/jpp.v2i1.805 .
Badan  Standar  Nasional  (BSN).  2011.  Produksi Bibit  Rumput  Laut  Kotoni  ( Eucheuma cottonii )  –  Bagian  1:  Metode  Lepas  Dasar. Jakarta. http://kkp.go.id/
Erlania dan  I Nyoman, R. 2015. Distribusi Rumput Laut  Alam  Berdasarkan  Karakteristik  Dasar Perairan  Di  Kawasan  Rataan  Terumbu  di Labuhanbua.  Nusa  Tenggara  Barat:  Strategi Pengelolaan Untuk Pengembangan Budidaya. Jurnal  Riset  Akuakultur .  Volume  10  Nomor
3.
DOI: http://dx.doi.org/10.15578/jra.10.3.201
5.449-457
Fadli,  Rachmat,  P.  dan  Harianto.  2017.  Analisis Daya  Saing  Agribisnis  Rumput  Laut.  Di Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Agribisnis Indonesia .  Vol  5  No.  2.  Halaman:  111-124.
ISSN 2354-5690; E-ISSN 2579-3594. https://jurnal.ipb.ac.id. Supiandi, M., Nunik, C., Ibadur, R. 2020. Pengaruh Perbedaan Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan Rumput Laut ( Eucheuma cottonii )  Hasil  Kultur  Jaringan  Dengan Metode  Patok  Dasar  Di  Periran  Gerupuk. Jurnal  Perikanan. Volume  10.  No.  2  :  158-
166. DOI : https://doi.org/10.29303/jp.v10i2.206 Trono,  G.C.  1992. Eucheuma and Kappaphycus : Taxonomy  and  Cultivation. Bull.  Mar.  Sci. Fish .  Kochi  University.  No.  12.  pp.51-65. https://www.doc-developpement-durable.org.