VOLUME 9 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2023 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index

## EXPERIMENTAL FARM (Exfarm) SEBAGAI UNIT PEMBELAJARAN DAN USAHA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN
Muh. Farid BDR 1) , Rahmawati S.* 1) , Muhammad Fuad Anshori 1) , Hari Iswoyo 1) , dan Ahmad Fauzan Adzima 2)
*e-mail: rahmawatisainuddin@gmail.com.
1) Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin.
2) Departemen Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin.
Diserahkan tanggal 22 Oktober 2023, disetujui tanggal 14 November 2023

## ABSTRAK
Kegiatan  pengabdian  yang  dilaksanakan  di  lahan Experimental  Farm (Exfarm)  Fakultas Pertanian dengan sekitar 7 ha bertujuan untuk mengoptimalkan sarana dan prasarana yang tersedia yang selama ini tidak dimanfaatkan secara optimal, kecuali untuk tujuan praktikum dan penelitian dosen. Solusi yang ditawarkan adalah menjadikan exfarm Fakultas Pertanian sebagai unit pembelajaran dan sekaligus sebagai unit produksi dengan memanfaatkan lahan, sarana dan prasarana yang tersedia. Dengan luas lahan yang ada serta fasilitas yang cukup, exfarm  dimanfaatkan  sebagai  suatu  unit  usaha  agar  menjadi  tempat  pembelajaran kewirausahaan mahasiswa sekaligus unit produksi untuk mendapatkan profit untuk digunakan dalam pemeliharaan rutin exfarm. Hal ini sekaligus sebagai cikal bakal untuk meningkatkan pendapatan  Fakultas  dan  Universitas  Hasanuddin  sebagai  PTNBH.  Kegiatan  pengabdian dilaksanakan dalam bentuk pelatihan dan pembuatan produk pupuk organik cair, pupuk silika, sayuran hidroponik, dan hasil stek tanam hias dan buah. Kegiatan ini melibatkan para pegawai kebun,  mahasiswa/i  Fakultas  Pertanian  dan  Vokasi  Universitas  Hasanuddin,  serta  siswa/i SMA.  Kegiatan  pengabdian  ini  memberikan  pengetahuan,  wawasan  serta  keterampilan kepada para peserta yang terlibat dalam proses kegiatan pengabdian.
Kata kunci: Experimental farm, unit usaha, unit pembelajaran, pelatihan, produk.

## ABSTRACT
The  service  activities  carried  out  on  the  Experimental  Farm  (exfarm)  of  the  Faculty  of Agriculture with around 7 ha aim to optimize the available facilities and infrastructure which have  not  been  used  optimally,  except  for  practicum  and  lecturer  research  purposes.  The solution offered is to make the Faculty of Agriculture's exfarm a learning unit and at the same time  a  production  unit  by  utilizing  the  available  land,  facilities  and  infrastructure.  With  the existing land area and sufficient facilities, the exfarm is used as a business unit to become a place for student entrepreneurial learning as well as a production unit to earn profits to be used for routine maintenance of the exfarm. This is also a precursor to increasing the income of Hasanuddin Faculty and University as PTNBH. Service activities are carried out in the form of training  and  making  liquid  organic  fertilizer  products,  silica  fertilizer,  hydroponic  vegetables, and  ornamental  and  fruit  planting  cuttings.  This  activity  involved  plantation  employees,
Muh.  Farid  BDR,  Rahmawati  S.,  Muhammad  Fuad  Anshori,  Hari  Iswoyo,  Ahmad  Fauzan  Adzima: Experimental  Farm  (Exfarm)  sebagai  Unit  Pembelajaran  dan  Usaha  Fakultas  Pertanian  Universitas Hasanuddin.
students  from  the Faculty  of  Agriculture and  Vocational  Studies,  Hasanuddin  University,  as well  as  high  school  students.  This  service  activity  provides  knowledge,  insight  and  skills  to participants involved in the service activity process.
Keywords: Experimental farm, business unit, learning unit, training, product.

## PENDAHULUAN
Experimental  farm (Exfarm)  Fakultas Pertanian  Universitas  Hasanuddin  (Unhas) memiliki  lahan  seluas  7  ha  yang  tidak  ter- manfaatkan  dengan  baik  karena  terkendala dengan biaya operasional untuk pengelolaan kebun.  Selain  lahan,  beberapa  sarana  dan prasarana  yang  tersedia  juga  tidak  diman- faatkan secara optimal. Sampai saat ini, Ex- farm  Fakultas  Pertanian  Universitas  Hasa- nuddin  hanya  menjadi  unit  laboratorium lapangan  tempat  praktikum  serta  penelitian mahasiswa  dan  dosen.  Dengan  luas  lahan yang ada serta fasilitas yang cukup, exfarm berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai sua- tu  unit  usaha  agar  bisa  menjadi  pembela- jaran dan sekaligus unit produksi untuk men- dapatkan  profit  dalam  pemeliharaan  rutin exfarm. Hal ini sekaligus sebagai cikal bakal profit centre yang bisa membesar untuk me- ningkatkan pendapatan Fakultas dan Unhas sebagai PTNBH.
Berbagai  upaya  telah  dilakukan  oleh Kepala  Exfarm  Fakultas  Pertanian,  sejak dilantik pada Juni 2022, untuk memperbaiki manajemen exfarm seperti pembagian tang- gung jawab dari 4 pegawai kebun dari 4 lo- kasi  kebun  yang  terpisah,  memisahkan  se- cara  jelas  lokasi  penelitian  dan  praktikum,
membenahi instalasi hidroponik untuk meng- hasilkan  sayuran  segar.  Namun,  demikian, semua aktivitas tidak dapat dilakukan secara optimal karena terkendala dana operasional untuk pengelolaan kebun secara rutin.
Solusi  yang  ditawarkan  adalah  men- jadikan  exfarm  Fakultas  Pertanian  sebagai unit  pembelajaran  sekaligus  sebagai  unit produksi  dengan  memanfaatkan  lahan  dan sarana prasarana yang tersedia untuk meng- hasilkan  profit  dari  pengelolaan  kebun.  Ke- giatan  PPUPIK  berkontribusi  besar  kepada masyarakat  luas  dengan  cara  memberikan pengetahuan kewirausahaan berbasis perta- nian,  membantu  proses  pembelajaran  per- tanian bagi mahasiswa dan siswa yang ber- kunjung ke exfarm, serta memberikan pendi- dikan lingkungan sejak dini melalui penataan kebun. PPUPIK juga memberi kontribusi bagi pengembangan  Exfarm  Fakultas  Pertanian sebagai  salah  satu  unit  usaha  yang  dapat menghasilkan produk-produk berbasis perta- nian.
Exfarm  Fakultas  Pertanian  merupakan sarana bagi praktikum, penelitian mahasiswa dan  dosen  dalam  pembelajaran  pertanian yang  dapat  diakses  oleh  seluruh  lapisan masyarakat,  terkhusus  oleh  civitas  aka- demika  Universitas  Hasanuddin.  Produk
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 1 Oktober 2023
e-ISSN: 2528-3219
yang  dihasilkan  tidak  menjadi  kompetitor  di masyarakat  karena  memiliki  spesifikasi  dan nilai tambah yang spesifik. Jika masyarakat menjual  arang  sekam,  kompos,  tanaman hias, dan sayuran hidroponik; maka Exfarm memproduksi Biochar arang sekam, kompos Trichoderma (Trichokompos), kompos pem- benah tanah yang mengandung Nano Silika (Silina), tanaman hias satu pot dengan warna berbagai jenis melalui penyambungan, serta sayuran hidroponik yang organik (Candra et al., 2020). Selain sebagai unit produksi, juga sebagai  unit  pembelajaran  tempat  magang siswa  dan  mahasiswa  dengan  adanya  sa- rana dan prasarana yang dimiliki. Semua hal tersebut  merupakan  aset  berharga  yang menjadi  daya  tarik  utama  bagi  pengunjung dari  sekolah,  universitas  maupun  khalayak umum.
Lokasi  Exfarm  Fakultas  Pertanian  Un- has yang berada tepat di Jalan Poros Perintis Kemerdekaan  KM.10  Tamalanrea  dan  ber- ada dalam Kampus Unhas, membuat posisi exfarm menjadi sangat strategis dan mudah diakses  baik  dengan  angkutan  umum  mau- pun kendaraan pribadi dengan luasan parkir yang  memadai  untuk  setiap  kunjungannya. Untuk  meningkatkan  jumlah  kunjungan  ter- utama yang berasal dari daerah, exfarm di- buka  setiap  hari  dari  Senin  sampai  Minggu jam 07.00 s.d jam 17.30 WITA.

## METODE PELAKSANAAN
Seluruh rangkaian kegiatan pengabdian dilaksanakan  mulai  dari  Maret  sampai
November  2023.  Beberapa  produk yang di- kembangkan antara lain pupuk organik cair, pupuk organik nano silika, biochar, sayuran hidroponik  dan  tanaman  hias  dan  buah. Bahan baku yang digunakan adalah sumber daya hayati baik hewan, tumbuhan maupun mikroorganisme yang mudah diperoleh.
Seluruh  produk  Exfarm  Fakultas  Perta- nian diproduksi dengan mengacu pada mo- del pengadaan Economic Order Quality de- ngan asumsi produk kontinu. Dengan kata la- in produksi dilakukan tidak hanya untuk me- menuhi  permintaan  order,  tetapi  juga  untuk menghasilkan produk secara kontinu. Pasar produk-produk  Exfarm  Fakultas  Pertanian adalah  siswa,  mahasiswa,  guru,  dosen,  se- kolah,  perguruan  tinggi  dan  masyarakat  u- mum.  Exfarm  saat  ini  telah  menjalin  Kerja- sama dengan Mekar Tani, sebuah unit usaha Fakultas  Pertanian  dalam  hal  pemasaran. Produk sayuran hidroponik dipasarkan Hotel Universitas  Hasanuddin.  Kegiatan  PPUPIK ini melakukan kerja sama dengan kalangan profesional  untuk  menjalin  pelatihan  bagi murid SLTA dan para pencinta tanaman.
Pada  pelaksanaannya,  seluruh  produk diproduksi  dibawah  pengawasan  dosen  pe- laksana, tetapi secara teknis dikerjakan oleh karyawan  kebun  yang  sudah  professional dalam hal produk yang dihasilkan, serta ma- hasiswa  yang  ikut  magang  dalam  proses produksi.  Baik  karyawan  maupun  maha- siswa  magang  harus  mengikuti  pelatihan- pelatihan Training  for  Trainer yang  meliputi
Muh.  Farid  BDR,  Rahmawati  S.,  Muhammad  Fuad  Anshori,  Hari  Iswoyo,  Ahmad  Fauzan  Adzima: Experimental  Farm  (Exfarm)  sebagai  Unit  Pembelajaran  dan  Usaha  Fakultas  Pertanian  Universitas Hasanuddin.
pelatihan  kewirausahaan,  kepemimpinan, public  speaking ,  hidroponik,  Trichokompos,
Biochar, pupuk organik cair dan penyusunan buku.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A.  Pelatihan Pupuk Organik Cair.
Pelatihan pembuatan pupuk organik cair dilaksanakan  di  Exprerimental  Farm,  Uni- versitas  Hasanuddin  tanggal  22-24  Mei 2023.  Kegiatan  diikuti  oleh  30  mahasiswa yakni  8  mahasiswa  Fakultas  Pertanian  dan 22 mahasiswa Fakultas Vokasi (Gambar 1). Pada  pelatihan  ini  disampaikan  bahan-
bahan  yang  harus  disiapkan  dan  tahapan pembuatan pupuk organik cair.
Inovasi  dalam  pengembangan  pupuk organik  cair  terus  dilakukan  untuk  mening- katkan efisiensi dan keberlanjutan pertanian. pupuk organik cair memainkan peran penting dalam  pertanian  modern  dan  berkontribusi pada  keberlanjutan  ekosistem  pertanian seperti  pemberian  nutrisi  yang  seimbang, meningkatkan  struktur  tanah,  peningkatan aktivitas mikroba tanah, meningkatkan keta- hanan  tanaman,  dan  dukungan  terhadap kesehatan lingkungan (Rozi, 2022).
Gambar 1. Pelatihan Pupuk Organik Cair.

## B.  Pelatihan  Pupuk  Organik  Silika  dan Biochar.
Pelatihan pembuatan pupuk organik Si- lika  dan  Biochar  dilaksanakan  di  Exfarm, Fakultas  Pertanian  Universitas  Hasanuddin
tanggal 15-18 Juni 2023 yang diikuti oleh 20 mahasiswa  Fakultas  Pertanian  Universitas Hasanuddin (Gambar 2). Pada pelatihan ini disampaikan  bahan-bahan  yang  harus  di- siapkan  dan  tahapan-tahapan  pembuatan
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 1 Oktober 2023
e-ISSN: 2528-3219
hingga  pengemasan.  Pupuk  organik  silika merupakan  inovasi  pupuk  berbahan  dasar sekam padi yang diesktraksi dengan metode sol-gel  refluks .  Bahan  baku  utama  berupa sekam  padi  tersebut  harus  melalui  pemba- karan sempurna hingga menjadi abu kemu-
dian  diekstraksi.  Biochar  merupakan  bahan pada kaya karbon hasil konversi dari limbah organik melalui pembakaran tidak sempurna bahan  baku  utama  yang  digunakan  adalah sekam padi (Dharmasika, 2019).
Gambar 2. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Silika dan Biochar.

## C.  Pelatihan  Sayuran  Hidroponik  dan Tanaman Hias dan Buah.
Hidroponik adalah metode bercocok ta- nam tanpa menggunakan tanah. Dalam sis- tem  hidroponik,  tanaman  tumbuh  dengan menyerap  nutrisi  yang  dilarutkan  dalam  air, biasanya  disertakan  dengan  substrat  seba- gai  media  penopang  akar.  Metode  ini memanfaatkan  larutan  nutrisi  yang  kaya akan  unsur  hara  esensial  untuk  pertumbu- han tanaman.  Pelatihan sayuran hidroponik dan  Tanaman  Hias  dilaksanakan  di  Ruang
Seminar  dan  Lahan  Buah  Naga,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Hasanuddin  pada tanggal  25  Juni  2023.  Pelatihan  ini  diikuti oleh  15  orang  mahasiswa  (i)  dan  15  orang siswa (i) SMA (Gambar 3). Pada pelatihan ini diajarkan  bagaimana  cara  bercocok  tanam hidroponik  hingga  instalasi-instalasi  alat hidroponik.  Beberapa  karakteristik  utama dari  sistem  hidroponik  melibatkan  peng- gunaan air sebagai media pengganti tanah. Beberapa jenis hidroponik melibatkan peno- pangan  akar  tanaman  dalam  substrat  atau
Muh.  Farid  BDR,  Rahmawati  S.,  Muhammad  Fuad  Anshori,  Hari  Iswoyo,  Ahmad  Fauzan  Adzima: Experimental  Farm  (Exfarm)  sebagai  Unit  Pembelajaran  dan  Usaha  Fakultas  Pertanian  Universitas Hasanuddin.
media seperti serat kelapa, pasir, kerikil, atau bahan  lainnya.  Ada  juga  sistem  hidroponik tanpa media, di mana akar tanaman meng- gantung dalam larutan nutrisi atau disemprotkan  dengan  larutan  nutrisi  secara teratur.
Stek  adalah  salah  satu  metode  per- banyakan  tanaman  yang  umum  digunakan, termasuk  tanaman  hias  dan  buah-buahan.
Stek  melibatkan  pengambilan  sebagian  ta- naman  (biasanya  bagian  batang,  ranting, atau  daun)  dan  menumbuhkannya  menjadi tanaman  baru.  Pada  pelatihan  ini  diajarkan hal-hal  yang  harus  diperhatikan  dalam  pro- ses stek tanaman hias dan buah yaitu keber- sihan  alar,  media  tanam,  dan  perawatan akar. Gambar 3 juga menunjukkan keberha- silan stek tanaman hias.
Gambar 3. Pelatihan Sayuran Hidroponik dan Stek Tanaman Hias/Buah.

## SIMPULAN
Dari  kegiatan  yang  telah  terlaksana, dapat  disimpulkan  bahwa  terjadi  pening- katan pengetahuan, pemahaman, dan kete- rampilan para pegawai kebun, mahasiswa (i) dan  siswa  (i)  dalam  hal  pembuatan  pupuk organik,  hidroponik  dan  stek  tanaman hias/buah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kepada Universitas Hasanuddin  yang  telah  mendanai  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  melalui  hibah Program  Pengabdian  kepada  Masyarakat Unhas - Program Kemitraan Unhas (PPMU- PKUH) Hibah Universitas Hasanuddin Tahun Anggaran  2023  (Nomor  kontrak:  00318/
e-ISSN: 2528-3219
UN4.22/DI.04.01/2023  tanggal  25  Januari 2023), Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada  Masyarakat  (LPPM)  Universitas Hasanuddin, dan pihak yang ikut serta dalam kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Candra,  S.D.,  Ngatimun.,  &  Suharsono,  J. 2020.  Aplikasi  unsur  hara  nano  silika dan  silika  alami  untuk  meningkatkan pertumbuhan, perkembangan dan ketahanan pada tanaman. LPPM UPM. Probolinggo.
Dharmasika,  I.,  Budiyanto,  S.,  &  Kusmiyati, F. 2019. Pengaruh dosis arang sekam padi dan pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman jagung  hibrida  (Zea  Mays  L.)  pada salinitas tanah. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 17(2), 195 –205.
Rozi,  Z.  F.  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk Organik  Cair  Dari  Limbah  Sayuran  Di Desa  Pagar  Ayu  Kecamatan  Megang Sakti  Kabupaten  Musi  Rawas.  Jurnal Cemerlang: Pengabdian pada
Masyarakat. 2022; 4(2): 318-326.