## Original Research Paper
Pemanfaatan  Lahan  Kosong  untuk  Budidaya  Tanaman  Sayuran  sebagai  Nilai Tambah  Ekonomi  dengan  Konsep  Rumah  Pangan  Lestari  di  Desa  Seriwe Kabupaten Lombok Timur
Adrian Putra Suhendar 1* , Ana Juliana 2 , Endah Kurnia Widaswara 3 , Gusti Ayu Vidya Amara 4 , I Nyoman Sulestra 5 , Ahmad Raksun 6
1 Program Studi Akuntansi Non-Reguler, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram;
2 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, FATEPA Universitas Mataram;
3 Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP Universitas Mataram;
4 Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram;
5 Program Studi Kimia, FMIPA Universitas Mataram;
6 Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Mataram.

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1436
Sitasi: Suhendar, A. P., Juliana, A., Widaswara, A., Amara, G. A. V., Sulestra, I. N & Raksun, A. (2022). Pemanfaatan Lahan  Kosong  untuk  Budidaya  Tanaman  Sayuran  sebagai  Nilai  Tambah  Ekonomi  dengan  Konsep  Rumah  Pangan Lestari di Desa Seriwe Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(1)

## Article history
Received: 11 Januari 2022 Revised: 11 Februari 2022 Accepted: 27 Februari 2022
*Corresponding Author: Adrian Putra Suhendar, Program Studi Akuntansi Non- Reguler, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram; Email: adrianputra078@gmail.com
Abstract: Desa  Seriwe  merupakan  salah  satu  desa  di  Kecamatan  Jerowaru, Kabupaten Lombok Timur Propinsi Nusa Tenggara Barat dengan jumlah penduduk lebih kurang 3.474 jiwa. Luas wilayah Desa Seriwe  yaitu 15.000 Ha, terletak pada ketinggian  tanah  5-20  mdpl.  Hampir  setiap  penduduk  di  Desa  Seriwe  memiliki pekarangan  yang  belum  dimanfatkan.  Pekarangan  tersebut  dapat  dimanfaatkan untuk  budidaya  tanaman  sayuran  sehingga  dapat  meningkatkan  hasil  pangan  dan meningkatkan gizi  masyarakat. Dalam upaya peningkatan kesadaran dan  motivasi masyarakat  untuk  memanfaatkan  lahan  pekarangan  yang  kosong  maka  dilakukan kegiatan  penyuluhan  dan  pembuatan  green  house  percontohan  untuk  pembibitan tanaman sayuran yang dilakukan oleh mahasiswa dan dosen Universitas Mataram. Kegiatan  ini  diharapkan  dapat  memberikan  pemahaman  awal  tentang  pentingnya pertanian  rumah  tangga  dalam  pemanfaatan  lahan  pekarangan  dengan  konsep rumah  pangan  lestari.  Dalam  kegiataan  ini  dilakukan  penyuluhan  dengan  metode ceramah  dan  demonstrasi  pembuatan  green  house  percontohan  dalam  pengadaan bibit  tanaman  sayuran.  Budidaya  tanaman  sayuran  dilakukan  dengan  cukup sederhana  yaitu    memanfaatkan  pekarangan  kosong  untuk  budidaya  tanaman sayuran  dengan  media tanam  berupa tanah  yang  diletakkan dalam   polybag, botol bekas  ataupun  sampah  plastik  serta  menggunakan  kayu,  bambu  atau  pipa  sebagai rak  untuk  menaruh  tanaman  agar  tersusun  rapi  di  lahan  pekarangan  rumah. Kegiatan  ini  diharapkan  dapat  meningkatkan  kesadaran  dan  motivasi  masyarakat untuk  memanfaatkan  lahan  pekarangan  yang  kosong  sehingga  dapat  memenuhi kebutuhan bahan pangan khususnya bahan sayuran di era new normal ini.
Keywords: Budidaya Tanaman Sayur; Desa Seriwe; Pekarangan  Kosong; Rumah Pangan Lestari.

## Pendahuluan
Desa  Seriwe  merupakan  salah  satu  desa  di kecamatan  Jerowaru,  Kabupaten  Lombok  Timur
Nusa  Tenggara  Barat  dengan  jumlah  penduduk kurang lebih 3.474 jiwa. Luas wilayah Desa Seriwe yaitu  15.000  Ha  dengan  ketinggian  tanah  5-20 mdpl,  memiliki  curah  hujan  1200  mm  pertahun sehingga rata-rata suhu udara berkisar antara 20°C- 35°C.  Tofografi  wilayah  Desa  Seriwe  meliputi
Suhendar et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 231-234
wilayah  pantai  dengan  dataran  rendah  yang bergelombang.  Pemanfaatan  wilayah  Desa  Seriwe didominasi oleh penggunaan lahan untuk budidaya tanaman  jagung  dan  untuk  wilayah  pesisir  pantai digunakan sebagai tempat budidaya rumput laut.
Budidaya merupakan kegiatan yang direncanakan  untuk  melestarikan  sumber  daya hayati  di  suatu  daerah  untuk  diambil  dan dimanfaaatkan  hasil  panennya.  Budidaya  tanaman dilakukan  dalam  berbagai  macam  kegiatan pengembangan dan pemanfaatan sumber daya alam nabati  yang  dilakukan  oleh  manusia  dengan menggunakan  modal,  teknologi  ataupun  sumber daya  lainnya  untuk  menghasilkan  suatu  produk yang  dapat  memenuhi  kebutuhan  manusia  (PP  RI No.  18  Tahun  2010  tantang  Usaha  Budidaya Tanaman).  Jenis  tanaman  yang  ditanam  pada kegiatan  budidaya  tanaman  ini  seperti  sawi  hijau, pakcoy, dan bayam.
Potensi  ketersediaan  lahan  pertanian  di  desa Seriwe  cukup  luas  yaitu  lahan  pangan  seperti penanaman jagung di lahan sawah atau perbukitan. Lahan  pangan  di  area  pesisir  pantai  dimanfaatkan masyarakat  sebagai  lahan  budidaya  rumput  laut. Sebagian besar penduduk  di Desa Seriwe memiliki lahan  yang  cukup  luas  yang  dapat  dimanfaatkan untuk    budidaya  tanaman  sayuran  sehingga  dapat meningkatkan hasil pangan.
Lahan  pekarangan  milik  warga  masih banyak yang belum dimanfaatkan secara maksimal dan  sebagian  besar  lahan  tersebut  terbengkalai dengan  ditumbuhi  rumput  liar.  Lahan  pekarangan dapat  dimanfaatkan  untuk  menanam    hortikultura untuk memenuhi kebutuhan pangan dan menambah pendapatan  ekonomi  rumah  tangga  (Oktaviani, dkk.,  2020). Potensi  pekarangan  yang  begitu  besar untuk  dimanfaatkan  masih  belum  disadari  oleh masyarakat.  Pemanfaatan  pekarangan  biasanya hanya  untuk  mengisi  waktu  luang  saja,  sehingga pengelolaan  pekarangan  belum  dilakukan  dengan optimal.
Menurut  Muttaqin,  dkk.,  (2018),  pangan merupakan  kebutuhan  pokok  manusia  yang  harus dipenuhi karena berhubungan dengan kelangsungan  hidup  manusia.  Lahan  pekarangan masyarakat  jika  dikembangkan  secara  optimal dapat  memenuhi  kebutuhan  akan  pangan  terutama sayur-sayuran  sehingga dapat mengimbangi  nutrisi masyarakat yang dominan mengkonsumsi makanan hasil  laut.  Selain  itu  hasil  budidaya  tanaman sayuran dapat dijual untuk meningkatan
pendapatan masyarakat.
Rumah  Pangan  Lestari  (RPL)  merupakan salah  satu  sistem  budidaya  tanaman  pangan  yang meliputi  sayur-  sayuran  yang  dapat  dikembangkan dengan memanfaatkan pekarangan rumah. Budidaya  sayur  dengan  konsep  RPL  ini  dapat diterapkan  pada  pekarangan  rumah  agar  lebih produktif serta dapat memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Rumah Pangan Lestari (RPL) merupakan  salah  satu  program  Badan  Litbang pertanian  yang  bekerjasama  dengan  pemerintah dalam  rangka  mewujudkan  kemandirian  pangan  di Indonesia (Saptana, dkk., 2013).
Berdasarkan  hasil  kajian  Badan  Litbang Pertanian,  sebagaimana  dilaporkan  Mardiharini, (2011),  bahwa  perhatian  terhadap  pemanfaatan pekarangan masi terbatas. Akibatnya pengembangan  berbagai  inovasi  yang  terkait dengan  lahan  pekarangan  belum  mencapai  sasaran seperti yang diharapkan. Sebagian besar masyarakat  hanya  fokus  pada  mata  pencaharian pokoknya  dan  jarang  memperhatikan  potensi  yang bisa  dihasilkan  dari  pekarangan  rumah.  Belum banyak edukasi yang diterima masyarakat mengenai  pemanfaatkan  pekarangan  kosong  juga menjadi  penyebab  belum  dimanfatkannya  lahan pekarangan secara optimal.
Tujuan pelaksanaan  kegiatan ini adalah agar masyarakat dapat memanfaatkan lahan pekarangan sebagai  penghasil  sayur-sayuran  yang  sehat  agar ketahanan pangan pada masyarakat dapat terimbangi  dan  menjadi  salah  satu  cara  untuk meningkatkan  ekonomi  masyarakat  khususnya  di daerah  Desa  Seriwe,  Kecamatan  Jerowaru, kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

## Metode
Kegiatan ini dilakukan oleh mahasiswa dan dosen  Universitas  Mataram    di  wilayah  Desa Seriwe,  Kecamatan    Jerowaru,    Kabupaten Lombok  Timur,      Provinsi      Nusa      Tenggara Barat.  Program  kerja  yang  dilakukan  adalah budidaya  tanaman  sayur  dengan  memanfaatkan pekarangan kosong milik masyarakat menggunakan  media  tanah  yang  diletakkan  di dalam  polybag,  botol  bekas  dan  sampah  plastik yang  dilaksanakan  pada  tanggal  27  Desember 2021 – 10 Februari 2022 (selama 45 hari).
Metode  yang  digunakn  dalam  pelaksanaan Rumah  Pangan  Lestari  (RPL)  ini  meliputi
Suhendar et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 231-234
sosialisasi kegiatan, diskusi serta tanya jawab dan dengan  melakukan  demonstrasi  kegiatan  secara langsung  kepada  masyarakat.  Metode  sosialisasi yaitu  untuk  mengenalkan  kegiatan  yang  akan dilakukan  dan  bertujuan  untuk  menambah  ilmu serta  wawasan  kepada  masyarakat  sekitar  terkait dengan  program  kerja  yang  kami  lakukan. Selanjutnya pembuatan media tanam menggunakan  polybag,  botol  bekas  dan  sampah plastik  serta  pembuatan green  house untuk meletakkan    tanaman  tersebut.  Ketiga  yaitu penanaman  bibit  yang  sudah  disemai  yang berumur  7-10  hari  untuk  dipindahkan  kedalam media  tanam.  Terakhir  yaitu  pembagian  bibit kepada masyarakat.

## Hasil dan Pembahasan

## Pembuatan Media Tanam dan Green House
Kegiatan ini dilakukan untuk program wajib, dengan  menggunakan  polybag,  botol  bekas  atau sampah  plastik  untuk  meletakkan  tanah  sebagai media  tanam.  Pembuatan Green  House untuk menaruh  tanaman  agar  bisa  tersusun  rapi. Penggunaan  botol  plastik  dan  sampah  plastik  juga menjadi  alternatif  lain  pengganti  polibag  untuk mengurangi  biaya  yang  akan  dikeluarkan  sehingga keluhan  masyarakat  tidak  dapat  melakukan budidaya  karena  biaya  dapat  diatasi.  Media  tanam diisi  dengan  tanah  yang  sudah  dicampur  dengan kotoran sapi (pupuk kompos). Kemudiaan dilakukan  penanaman  bibit  dengan  berbagai  jenis tumbuhan  seperti  pakcoy,  sawi  hijau  dan  bayam hijau.  Proses  penyemaian  dilakukan  dengan  cara mene barkan benih tanaman sayuran  ke tanah  yang tempatnya  lembab  atau  nampan  yang  diisi  dengan campuran  pupuk  kompos.  Kemudian  menaburkan sedikit  tanah  lagi  diatasnya  dan  beri  sedikit  air hingga benih menjadi basah.
Gambar 1 . Pembuatan Media Tanam dan Green House.

## Penanaman Bibit
Jenis tanaman yang ditanam adalah pakcoy, sawi  hijau  dan  bayam  hijau.  Bibit  yang  sudah disemai  dan  sudah  berumur  7-10  hari  dapat dipindah  ke  dalam  w a d a h   media  tanam  yaitu polybag, botol plastik atau sampah plastik.
Gambar 2 . Penanaman Bibit

## Kegiatan Penyuluhan
Penyuluhan  dilaksanakan  untuk  menambah wawasan dan pengetahuan masyarakat Desa Seriwe bahwa  terdapat  potensi  yang  dapat  dikembangkan, baik dari segi SDA maupun SDM-nya. Penyuluhan juga  dilaksanakan  untuk  mengatasi  permasalahan yang  ada  di  Desa  Seriwe  diantaranya  kurangnya kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan pekarangan  rumah  sebagai  tempat  budidaya tanaman pangan.

## Gambar 3. Penyuluhan  Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari.
Selanjutnya  setelah  kegiatan  penyuluhan dilaksanakan  pembagian  bibit  kepada  masyarakat Desa  Seriwe.  Bibit  yang  sudah  dibagikan
Suhendar et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 231-234
diharapkan dapat diprawat oleh masyarakat dengan baik  dengan  pendampingan  yang  dilakukan  ileh mahasiswa  Universitas  Mataram.  Setelah  umurnya cukup  nantinya  pemanenan  tanaman  sayuran  akan dilakukan  oleh  masyarakat  yang  memelihara tanaman tersebut.

## Kesimpulan
Penerapan  tema  Rumah  Pangan  Lestari (RPL)  di  Lingkungan  Desa  Seriwe,  Kecamatan Jerowaru,  Kabupaten  Lombok  Timur,  Provinsi Nusa  Tenggara  Barat  telah  dilakukan  dan  dapat diterima  oleh  masyarakat  setempat.  Penerapan teknik  budidaya  sayuran  dengan  memanfaatkan pekarangan  kosong  masyarakat  dengan  media tanam berupa tanah yang diletakkan dalam polybag, botol  bekas, ataupun sampah plastik dan juga kayu, bambu  atau  pipa  sebagai  tempat  menaruh  tanaman merupakan  salah  satu  solusi  ketahanan  pangan  di era new normal.
Mengingat pentingnya  sayuran  bagi kesehatan  manusia,  kami  sangat  mengharapkan dukungan  dari  masyarakat  terutama  remaja  serta mahasiswa KKN  selanjutnya
untuk meneruskan kegiatan ini terkait dengan keberlangsungan  program  kerja  budidaya  sayur organik yang nantinya dikembangkan oleh masyarakat  agar  dapat  dijadikan  solusi  ketahanan pangan masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih  yang  sebesar-besarnya  kami sampaikan  kepada  Bapak  Rektor  dan  Ketua  LPPM Universitas  Mataram  yang  telah  memfasilitasi kegiatan  kami.  Ucapan  terima  kasih  juga  penulis sampaikan kepada Kepala Desa Seriwe, Kecamatan Jerowaru, Kabupaten Lombok Timur atas dukungan,  penerimaan  dan  izin  yang  diberikan kepada  mahasiswa  KKN  Tematik  Universitas Mataram  untuk  menerapkan  penerapan  tema Rumah  Pangan  Lestari  (RPL)  di  Lingkungan  Desa Seriwe.

## Daftar Pustaka
Mardiharini,  M.  2011.  Model  Kawasan  Rumah  Pangan Lestari  dari  Pengembangannya  ke  Seluruh
Provinsi  di  Indonesia. Warta  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian . 33 (6) : 3-5.
Muttaqin,  Z.,  D.S.  Sari,  dan  R.  Purbasari.  2018. Pemanfaatan  Lahan  Kosong  Mengupayakan Ketahanan  Pangan  Global  dalam  Keseharian Masyarakat  Lokal  di  RW  12  Desa  Sayang,
Jatinangor,  Sumedang. Prosiding  Penelitian dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat .  5  (3)  : 237-250
Oktaviani,  A.D.,  N.N.P.  Ullayah,  T.S  Yuliani,  M.S. Rahayu,  I.  Lubis  dan  F.  Nurul.  2020.
Pemanfaatan Lahan Pekarangan untuk Memenuhi  Kebutuhan  Keluarga  di  Desa Cintalaksana, Kecamatan Tegalwaru, Kabupaten  Karawang. Jurnal  Pusat  Inovasi Masyarakat . 2 (4) : 535-539.
Peraturan  Pemerintah  RI  No.  18  Tahun  2010. Tentang Buddidaya Tanaman. Bandung. Citra Umbara.
Saptana,  Sunarsih,  dan  S.  Friyatno.  2013.  Prospek
Model- Kawasan  Rumah
Pangan Lestari (MKRPL) dan Replikasi  Pengembangan
KRPL. Forum Penelitian Agro Ekonomi . 31 (1)
: 67-87.