Pendampingan  Kelompok  Tani  “Agro  Makmur  Lestari”  Dalam  Pembibitan Kapulaga  ( Elletria  cardamomum )  Di  Lahan  Agroforestri  Desa  Karangan, Kecamatan Bareng, Kabupaten Jombang
Purwadi 1* , Ramdan Hidayat 2 , Purnomo Edi Sasongko 3 , Jojok Dwiridotjahjono 4 , Dewi Mumpuni Yudowati 5
1 Agrotechnology, Agriculture Faculty, University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
2 Agrotechnology, Agriculture Faculty, University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
3 Agrotechnology, Agriculture Faculty, University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
4 Business Administration Faculty of Social and Political Sciences, University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
5 Syariah of Economy, Syaikhona kholil Islamic College of Economics and Business, Pasuruan
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i3.4992 Sitasi: Purwadi., Hidayat, R., Sasongko, P. E., Dwiridotjahjono, J., & Yudiwati, D. M (2023). Pendampingan Kelompok Tani  “Agro  Makmur  Lestari”  Dalam  Pembibitan  Kapulaga  ( Elletria  cardamomum )  Di  Lahan  Agroforestri  Desa Karangan, Kecamatan Bareng, Kabupaten Jombang. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(3)
Abstract :  Karangan  Village,  Bareng  District,  Jombang  Regency,  East  Java Province has abundant natural resource potential. It  has an area of  6.06 km2, of which 40% is used for agroforestry land with teak and durian plants and several other shrubs. Most of the population's livelihoods are farmers and farm laborers, namely  91.13%.  (BPS,  2020).  The  purpose  of  this  community  service  is  to optimize the potential of agroforestry  land  by planting Cardamom which  begins with a cardamom nursery program. The partners' problems are: (1) Farmers have not optimized the potential of agroforestry land for Cardamom biopharmaceuticals, (2)  There  is  still  a  lack  of  knowledge  and  skills  of  farmers  in  cardamom  plant nurseries, (3) Farmers' knowledge of the potential economic value of cardamom is still  lacking,  (4)  They  are  powerless  Farmers  Group  "Agro  Makmur  Lestari"  in supporting the development of nurseries and  marketing of Cardamom seeds. The solution  to  the  problem  covers  3  (three)  aspects,  namely  as  follows:  (1) Optimization  of  agroforestry  land  under  Teak,  Sengon,  and  Durian  stands  with Cardamom  cultivation,  (2)  Assistance  in  producing  Cardamom  seeds,  to  meet needs in the Karang Village area, Bareng sub-district, Kab. Jombang and for other regions, (3) Empowering Farmer Groups "Agro Makmur Lestari" to increase the economic capacity of the community through cardamom nurseries to meet the need for seeds, and selling cardamom seeds as an alternative source of livelihood. The output targets from the technological and management aspects are the production of cardamom seeds and increasing the economic capacity of the community
Keywords: Agroforestry, Kapul, Nurseries

## Pendahuluan
Desa  Karangan,  Kecamatan  Bareng, Kabupaten  Jombang,  Propinsi  Jawa  Timur terletak  di  kaki  Gunung  Anjasmoro,  memiliki potensi  sumber  daya  alam  yang  sangat melimpah.  Memiliki  luas  wilayah  6.06  km 2 , dari  luasan  tersebut  40  %  penggunaan  lahan agroforestri  dengan  tanaman  Jati  dan  Durian
dan beberapa tanaman perdu lainnya.. Matapencaharian  penduduk  sebagaian  besar sebagai  petani  dan  buruh  tani  yaitu  sebanyak 91,13  %.  (BPS,  2020).    Optimalisasi  potensi lahan  tersebut  dengan  tanaman  kapulaga  yang memiliki  potensi  nilai  ekonomi  yang  tinggi, sehingga    dapat    mendukung    meningkatkan kapasitas  ekonomi  masyarakat.  Berdasarkan analisis  usaha  tani  keuntungan  budidaya kapulaga mencapai Rp.22.604.333,- per hektar.

## Article history
Received: 7 July 2023 Revised: 28 August 2023 Accepted: 2 September 2023
Corresponding Author: *Purwadi, University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur,Agriculture Faculty, Agrotechnology; *Email: purwadi@upnjatim.ac.id

## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA
Secara umum kondisi eksiting masyarakat di Desa Karangan Kecamatan Bareng Kabupaten Jombang adalah sebagai berikut:
1) Belum  optimalnya  pemanfaatan  lahan agroforestri dengan komoditas tanaman jati, sengon. durian dan beberapa tanaman perdu. melalui  intensifikasi  dan diversifikasi tanaman dengan metode polikultur (tumpang  sari)  tanaman  Jati,  sengon  dan Durian dengan komoditas tanaman biofarmaka  kapulaga  yang  secara  ekonomi sangat  menjanjikan.  Model  polikultur  ini akan dapat memberikan pendapatan alternatif,    selain  dari  hasil  kebun  tegalan. Inovasi  Pembibitan  Kapulaga  ( Elletria cardamomum) dibawah  lahan  agroforestri dengan model polikultur tersebut diharapkan mampu  meningkatkan  kapasitas  ekonomi masyarakat  desa  Karangan,  Kec  bareng  , Jombang.
2) Petani belum banyak yang tahu potensi nilai ekonomi yang tinggi dari tanaman Kapulaga yang dapat dibudidayakan dengan baik di lahan agroforestri di bawah tegakan  tanaman  Jati,  Sengon,  dan  durian, optimalisasi  lahan  dibawah  tegakan  Jati, Sengon  dan  Durian  dengan  budidaya Kapulaga.
3) Peran serta Kelompok Tani “Agro Makmur Lestari” belum maksimal dalam mendukung pengembangan dan peningkatan  kapasitas  ekonomi  melalui pengembangan pembibitan komoditas tanaman Kapulaga.
Berdasarkan  kondisi  eksisting  tersebut diatas,  masyarakat  Desa  Karangan  mulai mencari  alternatif  sumber  mata  pencaharian dengan  memanfaatkan  potensi  nilai  ekonomis komoditas    “Kapulaga”.  Melalui  Kelompok Tani  “ Agro  Makmur Lestari” yang mewadahi petani  masyarakat  Desa  Karangan  dapat menjadi  pendorong  dalam  mengoptimalkan lahan  agroforestri  untuk  pembibitan  dan budidaya Kapulaga.

## Metode
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang telah dilaksanakan bulan Mei hingga Juli 2023 berdasarkan  program  yang  telah  direncakan melalui  partisipasi  aktif  masyarakat  yang tergabung  dalam  Kelompok  Tani  “Agro Makmur  Lestari”  yang  meliputi  4  (empat) tahapan  yaitu  :  (1)  Sosialisasi  dan  persiapan, (2)  Pendampingan  pembuatan  demplot  dan
teknik pembibitan Kapulaga,
(3)
Pendampingan pembuatan demplot dan teknik budidaya    Kapulaga  dan    (4)  monitoring  dan evaluasi program.
Rincian kegiatan pengabdian masyarakat ini terbagi menjadi empat  tahapan, yaiut:

## Tahap 1. Sosialisasi dan Persiapan
Kegiatan  ini  bertujuan  memberikan pemahaman  kepada  Kelompok  Tani  tentang program kegiatan pengabdian kepada masyarakat  terkait  dengan  prospek  ekonomi tanaman
Kapulaga.
Disamping itu menyampaikan  teknis  pelksanaan  kegiatan pendampingan  pembibitan    dan  demplot budidaya  kapulaga  di  lahan  agroforestri dibawah  tegakan  durian,  sengon  dan  cengkeh. Persiapan  kegiatan  pengabdian  masyarakat meliputi  sarana  dan  prasarana  pembuatan “paranet  house” untuk  demplot  pembibitan, polybag, media tanam tanah dan kompos, benih kapulaga Lokal dan India, lahan untuk demplot budidaya  Kapulaga  di  lahan  agroforestri, dibawah tegakan.
Tahap  2.  Pendampingan    Pembuatan Demplot dan Teknik Pembibitan Kapulaga.
Maksud dan tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan  pengetahuan  dan  ketrampilan POKTAN “ U.D. Agro Makmur Lestari” dalam pembibitan  tanaman  Kapulaga . Pelaksanaan kegiatan  melalui  pendampingan  pembuatan demplot dan teknik pembibitan Kapulaga dalam polybag.  Demplot  pembibitan  berupa  rumah paranet dengan ukuran 7 m x 7 m dengan atap dari paranet 90% sebagai naungan pembibitan.
Tahap  3.  Pendampingan      Pembuatan Demplot  Budidaya  Kapulaga  di  Lahan Agroforestri.
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  lahan agroforestri,  pendampingan  Kelompok  Tani dalam  budidaya  Kapulaga.    Tim  Pelaksana pengabdian  kepada  masyarakat  mendampingi pembuatan demplot dengan  luasan 10 m x  10 m  untuk  dijadikan  contoh  budidaya  tanaman Kapulaga  dibawah  tegakan  Sengon,  Jati  dan Cengkeh.

## Tahap 4. Monitoring dan Evaluasi Program
Evaluasi  melalui  kegiatan  focus  group discussion  (FGD)  dan  monitoring  dilakukan dengan meninjau ke tempat pembibitan dan ke lahan  untuk  melihat    kegiatan  yang    telah dilaksanakan sesuai rencana kegiatan.  Kegiatan selanjutnya  untuk  keberlanjutan  program, keberadaan  mitra  dan  instansi  terkait  untuk mendampingi  secara  berkala,  baik  secara langsung maupun melalui media lain.

## Hasil Dan Pembahasan
Adapun  hasil  pelaksanaan  kegiatan berdasarkan  program  yang  telah  direncanakan adalah sebagai berikut:
1. Sosialisasi  dan  Persiapan  Pelaksanaan
Program.
Sosialisasi dilaksanakan di Ketua kelompok Tani  “Agro  Makmur  Lestari  yang  dihadiri pengurus  Kelompok  Tani,  yang  nantinya akan disampaikan kepada anggotanya.
Materi yang disampaikan oleh tim pelaksana adalah  tentang  sarana  dan  prasarana  yang harus  disiapkan  sebelum  pembibitan  dan prospek ekonomi budidaya tanaman Kapulaga yang dapat dijadikan sumber mata pencahrian  alternatif  disamping  tanaman utama.
2. Pendampingan  Pembuatan  Demplot  dan Teknik Pembibitan
Pembuatan  demplot  pembibitan  dilakukan bersama  anggota    Kelompok  Tani  “Agro Makmur  Lestari”  di  lahan  agroforestri  dengan ukuran  7  m  x  7  m.    Sarana  Prasarana  seperti lahan,  seperangkat  “rumah  paranet”  sebagai tempat  pembibitan  disiapkan  terlebih  dahulu. Setelah  demplot  pembibitan  siap,  maka disiapkan bahan dan peralatan untuk pembibitan  seperti  cangkul,  skop,  gembor  air, polybag  ukuran  10  cm  x  15  cm,  media  tanam terdiri  dari  tanah  dan  kompos  dengan perbandingan  1:1,  bibit  Kapulaga  berasal  dari biji Kapulaga basah yang sudah tua.
Pendampingan  teknik  pembibitan  dimulai dengan  menyiapkan  beberapa  jenis  benih Kapulaga yaitu  benih Kapulaga Lokal, Hibrida, dan India.
Benih  Kapulaga  basah  dipilih  yang  sudah tua, dipecah dikeluarkan bijinya dan disemaikan  ke  dalam  suatu  wadah  plastik dengan  media cocopeat .    Selama  penyemaian, media  tanam  dijaga  kelembabannya  agar  biji yang disemaikan segera tumbuh.
Lamanya  berkecambah  dari  ketiga  jenis Kapulaga  berbeda-beda,  jenis  kapulaga  India paling  cepat  tumbuh,  kemudian  diikuti  jenis Kapulaga  Hibrida,  dan  paling  lambat  Jenis kapulaga  Lokal.    Perkecamabahan  jenis Kapulaga India berkisar antara 30 – 36 hari atau rerata  tumbuh  kecambah  33  hari.  Sedangkan untuk  jenis  Kapulaga  Hibrida  tumbuh  cambah berkisar antara 38 – 44 hari atau rerata 41 hari,

## Gambar 1. Sosialisasi Program Abdimas
Gambar 2. Pembuatan Demplot Pembibitan
Gambar 3. Persemaian Benih Kapulaga
untuk  Kapulaga  Lokal  berkisar  antara  40  –  45 hari atau rerata 42,5 hari.
Tabel  1.  Waktu  Perkecambahan  dan  Tingkat
Germinasi Beberapa Jenis Kapulaga Jenis Kapula ga Kisaran Waktu Mulai Berkecam bah (hari) Rerata Waktu mulai Berkecam bah (hari) Tingkat Germin asi (%) India 30 - 36 33 85 Hibrid a 38 - 44 41 83 Lokal 40 - 45 42,5 78
Sedangkan  tingkat  germinasinya  paling tinggi  jenis  Kapulaga  India  sebesar  85  %, sedangkan  untuk  jenis  Hibrida  dan  Lokal berturut-turut  sebesar  83  % dan  78  %.  Faktor- faktor    yang  mempengaruhi  perbedaan  waktu mulai  berkecambah  maupun  tingkat  germinasi antara  tiga  jenis  Kapulaga  disebabkan  faktor luar dan faktor dalam.
Faktor-faktor dalam meliputi tingkat
kemasakan  biji,  ukuran  biji,  dormansi  biji, penghambat  perkecambahan.    Sedangkan faktor-faktor luar meliputi air, temperatur,oksigen dan cahaya.  Sifat kulit biji dan  jumlah  air  yang  tersedia  di  lingkungan mempengaruhi  penyeraoan  air  oleh  biji. Tingkat kematangan biji dan faktor-faktor luar merupakan syarat penting bagi perkecambahan (stefferud,  1961 dan  Sutopo,  1993 dalam Nio, dkk, 2010).
3. Pendampingan   Pembuatan

## Demplot Budidaya Kapulaga di
lahan Agroforestri
Tahapan selanjutnya adalah pembuatan demplot budidaya Kapulaga di lahan agroforestri,  dibawah  tegakan  tanaman  utama sengon,  cengkeh  dan  durian.    Luasan  untuk
demplot  budidaya  Kapulaga  ini  10  m  x  10  m dengan  jarak  antar  bedeng  50  cm,  sedangkan jarak  antar  tanaman  2  m.    Sebelum  budidaya kapulaga  dari  bibit  yang  ada  di  demplot
pembibitan,  terlebih  dahulu  membuat  lubang tanam  di  bedengan.  Setelah  bibit  Kapulaga  di polybag umur 1,5 bulan dilakukan transplanting dengan menanam bibit di polybag ke lahan yang telah disiapkan.  Bibit ditanam di lubang  yang  telah  disiapkan  terlebih  dahulu
polybag di sobek selanjutnya di timbun dengan tanah, dan disiram secukupnya.
Budidaya tanaman kapulaga memerlukan  tanaman  naungan.  Penanaman sebaiknya  dilakukan  pada  saat  yang  tepat  agar pertumbuhan tanaman baik dan subur, sebaiknya  dilakukan  pada  awal  musim  hujan (Oktober-Desember). Jarak tanam untuk kapulaga lokal 1 x 1,5 m; 1x 2 m atau 1,5 x 2 m sedangkan untuk Kapulaga india  adalah 2 x 1 m;  2  x  2  m  atau  2  x  3  m.  cara  penanamnya dengan  membuat  lubang  kecil  dan  bibit  di letakkan sedalam 10 – 15 cm, kemudian tanah di sekitarnya di padatkan, dengan
0 20 40 60 80 100 India Hibrida Lokal Rerata Waktu mulai Berkecam…
Gambar  4.   Grafik Perkembahan BenihKapulaga
Gambar 5. Lubang Tanam untuk Budidaya Kapulaga groforestri
Gambar 6.  Budidaya Kapulaga di lahan Agroforestri
memperhatikan tunas jangan sampai terganggu/rusak/patah (Santoso, 1989)

## 4. Monitoring dan Evaluasi Program
Kegiatan  monitoring  dan  evaluasi  program dilakukan agar program bersama-sama  dengan mitra  dan  instansi  terkait  seperti  Diperta  Kab Jombang  tetap  berlanjut  sesuai  dengan  target. Pendampingan  mencari  solusi  kendala  atau
permasalahan-permasalahan  yang  terjadi  pada pembibitan dan budidaya Kapulaga. Permasalahan-permasalahan yang terjadi selama  pembibitan  di  dalam  “paranet  house” misalnya  terkait  dengan  pemeliharaan  bibit: penyulaman  bibit  yang  mati,  pengairan, pemeliharaan hama penyakit perlu mendapatkan  perhatian  yang  serius.    Setelah bibit  cukup  besar  untuk  dipindahkan  ke  lahan agroforestri,  maka  permasalahan  budidaya Kapulaga  di  lahan  juga  harus  mendapatkan perhatian  yang  terkait  dengan  pemeliharaan. Menurut  Sari,  2020,  budidaya  kapulaga  relatif mudah  tetapi  harus  memahami  syarat  tumbuh dan  mengerti  bagaimana  cara  memilih  bibit yang bagus dan mengolah tanahnya. Selain itu juga  mempelajari  tentang  cara  menanam  dan memeliharanya,  seperti  pemupukan  serta pengendalian hama dan penyakit.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat  yang  telah  dilaksanakan  di  Desa Karangan,  Kecamatan  Bareng  Kapupaten jombang sebagai berikut:
1. Lama perkecambahan beberapa jenis Kapulaga  berbeda-beda.  Jenis  Kapulaga India paling cepat berkecambah yaitu 33 hari dan mempunyai prosentasi germinasi paling tinggi yaitu 85%.  Sedangkan kapulaga jenis lokal  putih  dan  merah  masa  berkecambah paling  lama  yaitu  42,5  hari  dan  prosentase germinasi paling rendah yaitu 78 5.
2. Budidaya  kapulaga  mudah  dilakukan,  yang terpenting adalah jarak tanam yang tepat 2 m x  2  m  atau  1  m  x  2  m  dan  dibudidayakan dibawah  naungan.    Agar  budidaya  dapat berbuah secara optimal, perlu pemeliharaan yang  baik  seperti  pemupukan  organi, pemberantasan gulma, dan hama penyakit.
3. Monitoring  dan  evaluasi  program  kegiatan sangat  diperlukan  untuk  keberlanjutan  dan sesuai target yang telah direncanakan.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian Masyarakat (LPPM), Universitas Pembangunan Nasional  “Veteran”  Jawa  Timuir  yang  telah mendukung pendanaan kepada tim pengabdian kepada masyarakat,  sehingga terlksana dengan baik.
Gambar 8. Monitoring bibit di “paranet house”
Gambar 7. Monitoring Program Abdimas

## Daftar Pustaka
Keyan, S. J. (2011). Kelayakan Usaha Kapulaga (Amomum  cardamomum)  Di  Desa Sedayu  Kecamatan  Loano  Kabupaten Purworejo,  Wilayah  KPH  Kedu  Selatan Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah.
Nio  and  Balo.  2010.  Peranan  Air  Dalam
Perkecambahan Biji. Jurnal Ilmiah Sains.
Vol  10  No.2(2010).  Halaman  190-195.
Fakultas Matematika dan IPA,
Universitas Sam Ratulangi Manado.
Santoso  H.  B.  1989.  Budidaya  Kapulaga. Jakarta: Kanisius.
Sari,  N.  2020.  Panduan  Praktis  Budidaya Kapulaga. http://cybex.pertanian.go.id/artikel/9618
0/panduan-praktis-budidaya-kapulaga/
diakses, 06 Maret 2023. Selisiyah, A. 2011.Kelayakan Usaha Kapulaga (Amomum cardamomum) di Desa Sedayu  Kecamatan  Loano  Kabupaten Purworejo,  Wilayah  KPH  Kedu  Selatan Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah.Skripsi.Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.
Semangun    H.    2000.    Penyakit  -  Penyakit Tanaman    Hortikultura    di  Indonesia. Yogyakarta:  Gadjah  Mada  University Press.
Sinaga E. 2012. Amomum cardamomum Willd. Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Tumbuhan Obat. Jakarta: UNAS.