## RESPON PEMBERIAN PUPUK KANDANG LEMBU DAN ZPT ATONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN  PRODUKSI TANAMAN CABAI (Capsicum frutescens L) VARIETAS CABAI RAWIT HIBRIDA DALAM POLYBAG
Yudi Triyanto, Siswa Panjang Hernosa dan Antomi Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Labuhabatu Jl. SM. Raja No. 126A Rantauprapat, Sumatera Utara e-mail : triyantoyudi81@gmail.com

## ABSTRACT
The  research  was  conducted  in  Dusun  VI  of  Pangkatan  Sub-district  of  Labuhanbatu  Regency.The  design  of Randomized  Block  Design  (RAK)  Factorial  with  2  factors  studied  was  the  factor  of  Kandang  Lembu fertilizer  (L)  and  ZPT  Atonik  (A)  12  combination  of  treatment:  for  the  factor  of  Kandang  Lembu fertilizer is L0 = 0 gr / polybag, L1 = 320 gr / polybag, L2 = 640 gr / polybag while the Axik ZPT is A0 = 0 cc / liter water, A1 = 1 cc / Liter of water, A2 = 2 cc / liter of water and A3 = 3 cc / liter of water. Parameters observed, height of plant (cm), stem diameter (cm), flowering plant age (day) and weight of sample  plant  fruit  (gr).  From  the  result  of  this  research,  it  can  be  concluded:  (1)  The  treatment  of Kandang Lembu fertilizer gives a significant effect on the parameters of plant height, the weight of the sample plant and the stem diameter but does not give significant effect on the age of flowering plants; (2)  The  treatment  of  ZPT  Atonik  is  not  Showed  significant  effect  on  plant  height  parameters,  stem diameter,  flowering  plant  age  and  plant  sample  weight;  (3)  The  interaction  between  cow  manure  and Atonik  ZPT  did  not  show  any  significant  effect  on  all  parameters:  plant  height,  stem  diameter,  plant weight and weight of fruit of sample plant.
Keywords: Manure Cow Manure, Atonik ZPT, Chili ( Capsicum frutescens L), Hybrid Varieties

## PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Cabai  rawit  merupakan  tanaman  yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi disebabkan  karena  rasa  pedas  dan  kandungan karotenoidnya.  Tingkat  konsumsi  masyarakat Indonesia per kapita terhadap cabai cukup tinggi, demikian  pula  cabai  dibutuhkan  pada  beberapa industri.  Melihat  kebutuhan  cabai  rawit  tiap tahunnya meningkat sehubungan dengan beragam  dan  variasi  jenis  masakan  di  Indonesia meningkat  yang menggunakan bahan asal cabai, mulai  dari  kebutuhan  rumah  tangga,  permintaan pasar,  bahkan  sampai  pada  kebutuhan  ekspor luar negeri. Maka dari itu perlu diadakan teknik budidaya  untuk  peningkatan  produksi  dan  mutu hasil  tanaman  cabai.  Untuk  mendapatkan produksi  yang  maksimal  tanaman  cabai  harus dilengkapi  dengan  pemberian  unsur  hara  yang cukup  dan  tepat.  Salah  satu  unsur  hara  yang esensial  adalah  nitrogen  yang  tergabung  dalam unsur  hara  makro  yang  digunakan  untuk pertumbuhan dan perkembangan vegetatif tumbuhan cabai.
Cabai juga banyak digunakan sebagai bahan baku  industri  makanan  jadi,  sebagai  penghasil minyak atsiri dan bahan ramuan obat tradisional. Sebagai  penghasil  minyak  atsiri,  maka  cabai dapat  dimanfaatkan  selain  untuk  bahan  baku
obat  –  obatan  tapi  juga  sebagai  bahan  baku kosmetik.
Cabai  rawit  memiliki  berbagai  nama  lain  di seluruh  penjuru  Nusantara.  Orang  –  orang  di daerah  jawa  menyebutnya Lombok  japlak , mengkreng, cengis, ceplik, atau cempling . Dalam bahasa  Sunda  cabai  rawit  disebut cengek. Di daerah  Madura,  tanaman  ini  dikenal  dengan nama taena manok. Sementara, orang – orang di Nias  dan  Gayo  masing  –  masing  menyebutnya dengan  nama lada  limi dan pentek. Secara internasional,  cabai  rawit  dikenal  dengan  nama thai pepper .
Cabai rawit menghasilkan buah kecil dengan rasa  pedas.  Rasa  yang  dimiliki  buah  ini  lebih pedas dari pada jenis cabai besar atau cabai rawit hibrida.  Adapun  rasa  pedas  yang  dimiliki  cabai terpedas  keempat  di  dunia,  setelah Habanero pepper (peringkat  ketiga), Red  savina  pepper (peringkat  kedua),  dan Bhut  jolokia (peringkat pertama).  Derajat  rasa  pedas  cabai  rawit  adalah 50.000  –  100.000  derajat  Scolville.  Derajat Scoville  adalah  satuan  yang  dipakai  untuk menentukan  tingkat  kepedasan  cabai.  Skalanya berkisar dari nol sampai 16 juta derajat Scoville. Cabai agak toleran terhadap tanah asam. Jika pH tanah  kurang  dari  5,  hasil  panen  akan  menurun. Pertumbuhan  cabai  akan  optimum  jika  ditanam pada tanah dengan pH 6 – 7 (Agus, 2002).
Permintaan  cabai  semakin  tinggi  karena digalakkannya  ekspor  komoditas  nonmigas, seperti  tanaman  produk  pertanian.  Oleh  karena itu,  peluang  pengembangan  usaha  agribisnis sangat  terbuka  luas.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  respon  pemberian  pupuk kandang  lembu  dan  ZPT  atonik  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  cabai ( Capsicum  annuum L)  varietas  cabai  rawit hibrida dalam polybag.

## METODE PENELITIAN 2.1 Bahan dan Alat
Bahan-bahan  yang  diperlukan  untuk melaksanakan  penelitian  ini  adalah  benih  cabai rawit  varietas  hibrida , pupuk  kandang  lembu , ZPT  Atonik , insektisida  Perfekthion  400  EC, Hostathion 40 EC, Thiodan 35 EC dan Decis 2,5 EC , fungisida  Derasol  60  WP  dan  Dhithane  M- 45 , bakterisida Agrimycin/Agrept , air.
Adapun  alat-alat  yang  digunakan  adalah Gembor,  handsprayer  (alat  semprot) , alat  tulis, meteran,  schilper  (jangka  sorong) , timbangan, cangkul,  parang  babat,  parang,  garut , gunting, pisau, gergaji, tali plastik , kayu, bambu, dan alat penyiraman.

## 2.2 Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  dilakukan  dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial terdiri dari 2 faktor: 1.  Faktor  pemberian  Pupuk  Kandang  Lembu dengan tiga taraf yaitu:
- L 0 : 0 kg/Polibag (Kontrol)
- L 1 : 320 gr/Polybag
- L 2 : 640 gr/Polybag
2. Faktor pemberian ZPT Atonik  (A) terdiri dari 4 tarafyaitu;
- A 0 : 0 cc/liter air (kontrol)
- A 1 : 1 cc/liter air - A 2 : 2 cc/liter air - A 3 : 3 cc/liter air
Jumlah  kombinasi  perlakuan  yaitu  4  x  3  = 12 kombinasi perlakuan sebagai berikut:
- L 0 A 0 - L 1 A 0 - L 2 A 0 - L 0 A 1 - L 1 A 1 - L 2 A 1
- L 0 A 2 - L 1 A 2 - L 2 A 2 - L 0 A 3 - L 1 A 3 - L 2 A 3
Satuan penelitian adalah sebagai berikut:
- - - - Jumlah ulangan Jumlah plot Jumlah tanaman perplot : : : : 3 Ulangan 36 plot 9 Tanaman 324 Tanaman - - - - - Jumlah seluruh tanaman Jumlah tanaman sampel perplot Jumlah tanaman : : : : : 3 Tanaman 108 Tanaman 30 cm 60 cm 10 x 10 cm
Metode Analisa Data  hasil  pengamatan  dengan  menggunakan sidik ragam model linier sebagai berikut:
Yijk : µ + ρi + αj + βk + (αβ) jk + ∑ ijk
Dimana:
Yijk : Hasil pengamatan ke-i dan faktor N pada taraf ke-J dalam ulangan ke-k µ : Nilai tengah i : Efek dari blok (ulangan pada taraf ke-i) αj
: Efek dari faktor k pada taraf ke-J
βk : Efek dari faktor N pada taraf ke-k (αβ) Jk : Efek dari interaksi faktor k pada taraf ke-i dan faktor N pada taraf ke-k ∑iJk    : Efek error dari faktor k pada taraf  ke-i dan  faktor  N  pada  taraf  ke-J  dalam ulangan ke-k

## HASIL DAN PEMBAHASAN a. Hasil
3.1 Tinggi Tanaman
Hasil  sidik  ragam  tinggi  tanaman  pada pengukuran terakhir (umur 16 MST)
menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kandang lembu memberikan pengaruh nyata dan pemberian  ZPT  Atonik  serta  interaksi  antara pupuk  kandang  lembu  dan  ZPT  Atonik  tidak memberikan pengaruh yang nyata.
Tabel  1.  Data  Rataan  Tinggi  Tanaman  Cabai  Rawit (cm) Umur 16 MST
Perlakuan L 0 L 1 L 2 Rataan A 0 75.25 76.62 75.32 75,73 A 1 78.21 79.01 80.81 79,34 A 2 82.27 80.77 82.39 81,81 A 3 81.52 80.99 83.02 81,84 Rataan 79,31 79,34 80,38 79,68
Pada  Tabel  1  terlihat  bahwa  pemberian ZPT  Atonik  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman  cabai  rawit  umur  16  MST.  Diketahui perlakuan  A 3 menunjukkan  tanaman  tertinggi dalam  jumlah  rataan  adalah  ( 83.02 cm)  berbeda nyata  dengan  A 0 dan  A 1 sedangkan  A 2 berbeda tidak  nyata  dengan  A 3. Tanaman  cabai  rawit yang  diberi  ZPT  Atonik  kenyataannya  lebih tinggi  daripada  tanaman  yang    tidak  diberi perlakuan  pupuk  kandang  lembu  dan  ZPT Atonik.
Pemberian ZPT Atonik berpengaruh nyata terhadap  tinggi  tanaman  cabai.  Tanaman tertinggi diperoleh pada  perlakuan A 3 (2 cc/liter air)  yaitu 83.02 cm  yang  berbeda  nyata  dengan perlakuan  A 0 (tanpa  ZPT  Atonik)  dan  A 1 (1 cc/liter air) dan tidak berbeda nyata dengan A 2 (3 cc/liter air).

## 3.2 Diameter batang (cm)
Hasil  sidik  ragam  diameter  batang tanaman cabai rawit mulai dari pengukuran umur 2  sampai  16  MST  menunjukkan  bahwa perlakuan  ZPT  Atonik  berpengaruh  nyata terhadap  diameter  batang  tanaman  cabai  rawit, sedangkan  perlakuan  pupuk  Kandang  Lembu serta interaksi antara pupuk Kandang Lembu dan ZPT Atonik berpengaruh tidak nyata.
Tabel  2.  Data  Rataan  Diameter  Batang  Tanaman Cabai Rawit (cm) Umur 16 MST
Perlakuan
L 0 L 1 L 2 Rataan A 0 0.95 0.94 0.95 0,94 A 1 0.97 0.95 0.97 0,96 A 2 0.94 0.93 0.96 0,94 A 3 0.98 0.95 0.98 0,97 Rataan 0,96 0,94 0,96 0,95
Pada  Tabel  2  terlihat  bahwa  pemberian ZPT  Atonik  berpengaruh  nyata  terhadap diameter  batang  tanaman  cabai  rawit  umur  16 MST.  Diketahui  perlakuan  A 3 menunjukkan diameter terbesar ( 0.98 cm) berbeda nyata dengan A 0 dan  A 1 sedangkan  A 3 berbeda  tidak  nyata dengan  A 1 .  Tanaman  cabai  rawit  yang  diberi ZPT  Atonik  dan  pupuk  kandang  lembu kenyataannya  lebih  besar  diameter    batangnya daripada  tanaman  yang  tidak  diberi  perlakuan ZPT  Atonik  dan  Pupuk  Kandang  Lembu. Pemberian  ZPT  Atonik  dapat  memperbesar diameter  batang  tanaman  cabai  rawit  sampai dengan 0.98 cm pada umur 16 MST.

## 3.3 Umur tanaman berbunga (hari)
Dari  hasil  pengujian  sidik  ragam  ternyata bahwa pemberian ZPT Atonik, pemberian pupuk Kandang  Lembu  serta  interaksi  keduanya memperlihatkan  perbedaan  yang  tidak  nyata. Umur keluar bunga dari berbagai tanaman cabai rawit berkisar antara 57.89 hari (A 1 dan A 3 ) dan A 0 (58.33 hari), sedangkan perlakuan konsentrasi  Pemberian  ZPT  Atonik  tercepat muncul bunga pada perlakuan A 2 (57.42 hari).

## 3.4 Berat buah tanaman sampel (gr)
Hasil  sidikragam  berat  buah  tanaman sampel pada umur 16 MST menunjukkan bahwa perlakuan  ZPT  Atonik  memberikan  pengaruh
yang  nyata,  sedangkan  pemberian  pupuk Kandang  Lembu  serta  interaksi  antara  ZPT Atonik  dan  pupuk  Kandang  Lembu  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata.  Data  rataan berat buah tanaman sampel pada perlakuan ZPT Atonik  pada  pengamatan  dan  pengukuran  umur 16 MST disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.    Data  Rataan  Berat  Buah Tanaman  Sampel (gr) Umur 16 MST
Perlakuan L 0 L 1 L 2 Rataan A 0 508.2 502.5 482.4 497.7 A 1 516.2 514.2 507.7 512.7 A 2 536.7 492.8 518.5 516 A 3 534.2 538.5 537.7 536.8 Rataan 523,8 512 511.5 515.8
Pada  Tabel  3  terlihat  bahwa  perlakuan ZPT Atonik menunjukkan perlakuan A 3 (536.8g) berbeda  nyata  terhadap  A 0 (497.7  g),  A 1 (512.7 g) dan A 2 (516 g).

## b. Pembahasan
3.5  Pengaruh  pemberian  pupuk  Kandang Lembu  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L)
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dianalisis  secara  statistik  menunjukkan  bahwa perlakuan  pupuk  kandang  lembu  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  parameter  tinggi tanaman,  berat  buah  tanaman  sampel  dan diameter  batang,  akan  tetapi  tidak  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  parameter  umur tanaman berbunga.
Perlakuan  pemberian  pupuk  kandang lembu  berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan rata  –  rata  tinggi  tanaman,  hal  ini  dikarenakan bahwa pupuk kandang lembu mengandungunsur nitrogen  yang  cukup.  Menurut  Fort  (2001), tanaman  yang  tumbuh  harus  mengandung nitrogen  dalam  membentuksel  –  selbaru,  karena pertumbuhan  tak  dapat  berlangsung  tanpa  N. Selanjutnya  tanaman  mengabsorpsi  nitrogen pada  waktu  tanaman  tumbuh  aktif,  tetapi  tidak selalu pada tingkat kebutuhan yang sama.
Unsur  nitrogen  adalah  unsure  hara  yang paling banyak dibutuhkan tanaman dan mempunyai  peran  yang  sangat  penting  untuk pertumbuhan  tanaman.  Pada  penelitian  ini diketahui  bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi pupuk yang diberikan maka semakin tinggi pula pertumbuhan  tanaman,  hal  ini  mengindikasikan bahwa tanah lokasi penelitian masih membutuhkan unsur nitrogen tambahan.
Pupuk  kandang  lembu  yang  diberikan pada  tanah  pertanaman  cabai  menunjukkan pengaruh  yang  tidak  nyata  terhadap  umur
tanaman  bunga,  hal  ini  dikarenakan  pupuk kandang  lembu  bukanlah  pupuk  perangsang pembungaan,  melaikan  pupuk  organik  yang dapat  memperbaiki  sifat  fisik  tanah  dan  unsure nitrogennya  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan tanaman pada jaringan muda dan daun.
Pemberian pupuk kandang lembu berpengaruh  nyata  terhadap  berat  buah  tanaman cabai  semakin  meningkat  dengan  pemberian pupuk  kandang  lembu  yang  semakin  tinggi pula.Hal  ini  dikarenakan  pertumbuhan  tanaman semakin  mendekati  optimal  dengan  pemberian
pupuk  kandang  dengan  konsentrasi  yang  makin tinggi. Apabila pertumbuhan tanaman telah baik, maka  proses  fotosintesis  berjalan  dengan  lancer sehingga  suplai  makanan  yang  diberikan  pada buah  akan  optimum  apabila  seluruh  tanaman mendapatkan  cukup  makanan.  Sejalan  dengan itu hasil tanaman dikontrol oleh sejumlah energi matahari dan efisiensi tanaman dalam pemakaian energi.
Tabel  4.  Rangkuman  Uji  Beda  Rataan  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Kandangdan  ZPT  Atonik  Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai ( Capsicum annum L).
Perlakuan TinggiTanaman (cm) Diameter Batang (cm) Umur Tanaman Berbunga (hari) Berat Buah Tanaman Sampel (g) Pupuk Kandang (L) L 0 237.93 2.87 171.00 1571.38 L 1 238.02 2.83 166.00 1535.95 L 2 241.15 2.90 168.25 1534.73 ZPT Atonik (A) A 0 227.18 2.85 505.00 1493.10 A 1 238.03 2.88 506.00 1538.00 A 2 245.40 2.83 503.00 1547.97 A 3 245.53 2.91 507.00 1610.33
Kombinasi (L x A)
A 0 L 0 225.75 2.87 58.00 508.2 A 0 L 1 229.86 2.83 55.67 502.5 A 0 L 2 225.95 2.87 54.67 482.4 A 1 L 0 234.64 2.90 56.67 516.2 A 1 L 1 237.03 2.85 56.00 514.2 A 1 L 2 242.43 2.90 56.00 507.7 A 2 L 0 246.80 2.81 55.67 536.7 A 2 L 1 242.24 2.80 55.00 492.8 A 2 L 2 247.18 2.88 57.00 518.5 A 3 L 0 244.55 2.93 57.67 534.2 A 3 L 1 242.98 2.87 54.67 538.5 A 3 L 2 249.06 2.95 56.67 537.7 KK 2.9 % 4.6 % 1.99 % 4.5 %
Keterangan :Angka – angka yang diikutip huruf yang tidak sama pada kolom dan baris yang  sama berbeda nyata dan yang tidak bernotasi tidaknyata menurut DMRT pada taraf 5%
3.6 Pengaruh ZPT
Atonik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabairawit (Capsicum frutescensL).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada berbagai  taraf  (konsentrasi)  ZPT  Atonik  yang dikombinasikan dengan berbagai taraf (konsentrasi)  pupuk  kandang  lembu  cenderung tidak  menunjukkan  hasil  yang  signifikan terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman cabai  rawit.  Demikian  pula  sebaliknya  pada berbagaitaraf  (konsentrasi)  pupuk  kandang lembu  yang  dikombinasikan  dengan  berbagai
taraf  (konsentrasi)  ZPT  Atonik  cenderung  tidak menunjukkan  hasil  yang  signifikan  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  cabai rawit.Hal  ini  menunjukkan  bahwa  antara  pupuk kandang  lembu  dan  ZPT  Atonik  tidak  dapat saling  sinergis  dalam  mendorong  pertumbuhan danperkembangan tanaman cabai rawit.
3.7  Interaksi  antara  pupuk  kandang  lembu dan  zpt  atonik  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  cabai  rawit  (Capsicum frutescensL)
Dari hasil analisis secara statistik menunjukkan bahwa interaksi antara pupuk ZPT Atonik  dan  pupuk  kandang  lembu  tidak menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  cabai  padas  semua parameter.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1 Kesimpulan
1. Perlakuan pupuk Kandang Lembu
memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap parameter  tinggi  tanaman,  berat  buah tanaman  sampel  dan  diameter  batang  akan tetapi  tidak  memberikan  pengaruh  yang nyata  terhadap  parameter  umur  tanaman berbunga.
2. Perlakuan  pemberian  ZPT  Atonik  tidak menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  terhadap parameter  tinggi  tanaman,  diameter  batang, umur  tanaman  berbunga  dan  berat  buah tanaman sampel.
3. Interaksi  antar  apupun  Kandang  Lembu  dan ZPT  Atonik  tidak  menunjukkan  pengaruh yang  nyata  terhadap  semua  parameter  yaitu tinggi  tanaman,  diameter  batang,  umur tanaman  berbunga  dan  berat  buah  tanaman sampel.

## 4.2 Saran
1. Sebaiknya  dilakukan  penelitian  lanjutan dengan  dosis  pupuk  Kandang  Lembu  lebih dari 320 gram/polibag atau lebih sedikit dari skripsi yang dibuat ini dan dosis ZPT Atonik dikurangi  lebih  sedikit  dari  skripsi  yang dibuat ini, serta penggunaan perawatan harus lebih diperhatikan dan menggunakan pestisida yang ampuh.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus A. 2002. Budidaya Cabai Merah Secara Vertikultur Organik. Penebar Swadaya. Jakarta.
Fort  DH.  2011. Cabai .  Penebar  Swadaya. Jakarta.