## Strategi Komunikasi Pemasaran yang Dilakukan Guten Morgen Coffee Lab and Shop untuk Menarik Konsumen
Leanora Theresiana, Yugih Setyanto leanoratheresiana@gmail.com , yugihs@fikom.untar.ac.id

## Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanagara

## Abstract
Business  development  in  Indonesia  is  growing  more  especially  in  culinary  field.  It  can't  be denied  that  is  so  much  restaurant  and  cafe  around  us.  Every  business  owner  compete  to create something unique to make an attention of their customer. This research  is in purpose to  know  is  Guten  Morgen  Coffee  Lab  and  Shop’s  communication  marketing  strategy  to interest customers. This research is using marketing communication concept. The method in use  for  this  research  is  case  study  with  qualitative  approach  method.  Interactive  data analyses  is  used  in  order  to  analyze  the  research  data.  Besides  using  observation  and literature  review,  researcher  is  also  doing  unstructured  interview  with  the  owner  of  the coffee shop and the consumer to supporting the research data. The results of researchs found that the coffee shop in conducting marketing communication strategy by choosing the target market middle to high class society by serving high quality coffee in this case using robusta coffee  which  has  a  more  bitter  taste  than  other  coffees.  In  case  of  promotion  activity,  this coffee shop using media social like instagram as the platform of the promotion, at the other side is very helped by the role of television media that covered this coffee shop.

## Key Words: communication strategy, marketing communication,customer

## Abstrak
Perkembangan  bisnis  di  Indonesia  semakin  berkembang  terlebih  di  bidang  Kuliner. Tidak bisa dipungkiri bahwa semakin banyak Restoran dan Kafe yang ada di sekitar kita. Pebisnis berlomba-lomba untuk  menciptakan sesuatu yang unik untuk menarik perhatian  pelanggannya.  Penelitian  ini  bertujuan  mengetahui  strategi  komunikasi pemasaran  yang  telah  dilakukan  oleh  Guten  Morgen  Coffee  Lab  and  Shop  untuk menarik  konsumen.  Penelitian  ini  menggunakan  konsep  komunikasi  pemasaran. Dalam  menganalisis  data  terhadap  penelitian  ini  menggunakan  analisis  data interaktif. Selain menggunakan observasi dan studi pustaka, peneliti juga melalukan wawancara  tidak  terstruktur  dengan  pemilik  dari  kedai  kopi  dan  konsumen  untuk mendukung  data  penelitan.  Hasil  penelitian  yang  ditemukan  bahwa  kedai  kopi  ini dalam  melakukan  strategi  komunikasi  pemasarannya  dengan  memilih  target  pasar masyarakat  menengah  ke  atas  dengan  menyajikan  kopi  yang  berkualitas  yakni menggunakan  kopi  robusta  yang  memiliki  rasa  lebih  pahit  daripada  kopi  lainnya. Dalam  kegiatan  promosi,  kedai  kopi  ini  memanfaatkan  media  sosial Instagram sebagai sarana promosinya, kemudian sangat terbantu oleh peran media televisi yang melakukan peliputan mengenai kedai kopi ini.
Kata Kunci : Strategi komunikasi, komunikasi pemasaran, konsumen

## 1. Pendahuluan
Perkembangan  bisnis  di  Indonesia  sekarang  semakin  meningkat,  terlihat  dari semakin  banyaknya  pelaku  bisnis  di  berbagai  bidang,  seperti  bidang  teknologi, fashion , otomotif, kuliner dan lain sebagainya.  Kemajuan pelaku bisnis yang paling terlihat  dari  bidang  kuliner.  Contohnya  semakin  banyaknya  Warung  Makan,  Kafe, Restoran, dan Kedai Kopi baru  yang bermunculan di tengah persaingan bisnis yang ketat.  Persaingan  bisnis  di  dunia  kuliner  ini  tentunya  menjadi  tantangan  tersendiri untuk para pelaku bisnis, dikarenakan mereka yang ingin membuka Warung Makan, Kafe, Restoran dan Kedai Kopi harus memiliki ciri khas yang unik atau sesuatu yang berbeda dari para pesaingnya. Pelaku bisnis harus bisa membaca pasar, menentukan targetnya,  dan  tujuan  bisnis  yang  dijalankan  agar  bisisnya  dapat  terealisasikan dengan baik.
Kedai  kopi  merupakan  suatu  tempat  untuk  semua  orang  yang  datang  untuk meminum segelas kopi atau untuk berbincang-bincang kepada teman-teman. Berbeda dengan dulu, kedai kopi hanyalah sebagai tempat untuk minum kopi, tetapi sekarang peran  dari  kedai  kopi  dapat  sebagai  tempat  untuk  rapat  antara  perusahaan  satu dengan yang lain, tempat untuk mengerjakan tugas, sebagai tempat untuk berdikusi, dan  sebagai  tempat  untuk  bersantai  dan  berbincang-bincang  dengan  teman.  Kedai kopi  salah  satu  bisnis  yang  sangat  diminati  oleh  pebisnis  muda  masa  kini.  Bisnis kedai kopi merupakan suatu bisnis yang sifatnya santai, menarik dan bisa dinikmati oleh  semua  kalangan.  Tidak  bisa  dipungkiri  bahwa  bisnis  kopi  sebagai  terlihat menguasai pasar anak muda zaman sekarang seperti banyaknya kehadiran kedai kopi dari satu wilayah ke wilayah lainnya.
Guten Morgen Coffee Lab and Shop, berlokasi di Jalan Mandala Utara No. 29 C, Tomang, Grogol Petamburan, Jakarta Barat. Kedai kopi ini mempunyai ciri khas di bagian desain interior, yakni dengan bernuasa gaya homey dan botanical. Desain interior  bergaya homey dan botanical adalah  desain  yang  berasa  seperti  di  rumah dengan  suasana  yang  dekat  dengan  alam,  dengan  menggunakan  elemen  dari  segi udara,  pencahayaan  dan  bahan  baku  seperti  kayu,  bunga,  dedaunan  dan  lain sebagainya. Kedai  kopi  yang  satu  ini  memang  terlihat  sama  secara  visual  dengan kedai  kopi  lainnya.  akan  tetapi  yang  membedakannya  adalah  ada  salah  satu  aktivis anti narkoba bernama Yerry Pattinasarany yang dulunya Beliau juga sebagai pecandu narkoba yang ikut dalam terbentuknya kedai kopi ini.
Jadi,  kedai  kopi  ini  memperkerjakan  beberapa  mantan  pecandu  narkoba sebagai barista. Sebelum bekerja mereka (calon pekerja) diberi bekal edukasi tentang tata cara pembuatan kopi, memasak, membersihkan kedai kopi dan lain sebagainya. Di  kedai  kopi  ini  juga  memberikan  bimbingan  konseling  kepada  para  pekerja  yang ingin  melakukan  konseling.  Keunikan  dari  Guten  Morgen  Coffee  Lab  and  Shop  ini dengan  merekrut  mantan  pecandu  narkoba  yang  dijadikan  sebagai  barista.  Dengan adanya  aksi  sosial  yang  dilakukan  oleh  aktivis  anti  narkoba  Yerry  Pattinasarany  ini memberikan  peluang  untuk  mantan  pecandu  narkoba  untuk  berhenti  memakai  obat terlarang dan berubah menjadi seseorang yang lebih baik.
Komunikasi  massa  diartikan  sebagai  jenis  komunikasi  yang  ditujukan  kepada khalayak  tersebar,  heterogen  dan  menimbulkan  media  alat-alat  elektronik  sehingga pesan yang sama dapat diartikan secara serempak dan sesaat. Maka komunikasi yang ditujukan  kepada  massa  dengan  menggunakan  media  elektronik  khususnya  televisi merupakan komunikasi massa (Rakhmat, 2009).
Dalam penelitian ini, aksi sosial yang dilakukan dari Guten Morgen Coffee Lab and Shop disoroti oleh salah satu jenis media massa  yakni televisi.. Beberapa acara televisi  seperti  Big  Circle  Show, Talk  show yang  membahas  topik  bisnis  yang
berdampak  sosial  bagi  masyarakat  yang  tayang  setiap  Hari  Minggu,  Pukul  19.05 WIB. Selamat Pagi Indonesia, acara gelar wicara yang ditayangkan setiap Hari Senin hingga Jumat Pukul 09.50 – 10.00 WIB. Kedua acara tersebut merupakan salah satu program  acara  di  stasiun  televisi  Metro  Tv.  Tidak  hanya  di  satu  stasiun  televisi, BeritaSatu  Tv  dalam  program  acara People  and  Inspiration. Program  yang mengangkat sosok atau profil anak muda “i nspiring ”, lembaga atau komunitas yang kegiatannya  berdampak  positif  dan  menginspirasi  masyarakat  luas.  Dengan  sudah adanya  beberapa  acara  televisi  yang  meliput  kedai  kopi  ini,  secara  langsung  telah memberikan kesadaran merek ( brand awareness) kepada masyarakat terhadap kedai kopi ini.
Keunikan dari latar belakang terbentuknya kedai kopi ini menjadikan suatu hal yang perlu diteliti. Oleh sebab itu dengan pemaparan latar belakang masalah penulis memutuskan  untuk  meneliti  bagaimana  Guten  Morgen  Coffee  Lab  and  Shop melakukan  strategi  komunikasi  pemasaran  dalam  membangun brand  awareness kepada masyarakat.
Tinjauan  teoretis,  komunikasi  (dari  bahasa  Inggris  “ communication”), secara etimologis  atau  menurut  asal  katanya  adalah  dari  bahasa  Latin communicates, dan perkataan  ini  bersumber  pada  kata communis. Dalam  kata communis sini  memiliki makna  “berbagi”  atau  “menjadi  milik  bersama’  yaitu  suatu  usaha  yang  memiliki tujuan untuk kebersamaan atau kesamaan makna (Ngalimun, 2017)
Cara  yang  baik  untuk  menerapkan  kegiatan  komunikasi  ialah  1) who, siapa komunikatornya? 2) says what, pesan apa yang diinformasikan? 3) In which channel, media apa yang ingin digunakannya ? 4) to whom, siapa komunikannya ? 5) with what effect, efek apa yang diharapkan (Laswell, 2012).
Strategi  komunikasi  pada  hakikatnya  adalah  perencanaan  ( planning )  dan manajemen  ( management) untuk  mencapai  satu  tujuan.  Strategi  komunikasi merupakan panduan dari perencanaan komunikasi dan manajemen komunikasi untuk mencapai satu tujuan (Effendy, 2003)
Strategi  komunikasi  pemasaran  memiliki  tiga  konsep  penting,  yaitu;  1) Segmentasi  pasar  merupakan  proses  pengategorian  atau  pembagian  konsumen  ke dalam  profil  segmen  yang  berbeda-beda.  2)  Target  pasar  adalah  proses  memilih segmen  pasar  yang  paling  potensial,  atau  yang  paling  sesuai,  atau  yang  paling mungkin  untuk  dijadikan  target  pasar.    3) Positioning sangat  penting  karena  ia menegaskan posisi brand atau produk di antara brand yang lain. Ia berfungsi untuk membedakan  dirinya  dari  kompetitor  yang  ada  pada  pikiran  konsumen  ( minds  of consumers) (Suwatno, 2017).
Terdapat  empat  komponen  dalam  bauran  pemasaran  yang  biasa  dikenal  4P, yakni sebagai berikut; 1) Produk  ( product), mutu produk menunjukkan kemampuan sebuah  produk  untuk  menjalankan  fungsinya;  ciri  produk  merupakan  sarana kompetitif  untuk  membedakan  produk  perusahaan  dengan  produk  pesaing, sedangkan  desain  dapat  menyumbangkan  kegunaan  atau  manfaat  produk  serta coraknya.  2)  Harga  ( price), sistem  manajemen  perusahaan  akan  menentukan  harga dasar yang tepat bagi produk atau jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. 3) Distribusi (place )  sebagaian  besar  produsen  menggunakan  perantara  pemasaran  untuk memasarkan  produk,  khususnya  barang  dengan  cara  membangun  suatu  saluran distribusi,  yaitu  sekelompok  organisasi  yang  saling  tergantung  dalam  proses  yang memungkinkan  suatu  produk  tersedia  bagi  penggunaan  atau  konsumsi  oleh konsumen atau pengguna industrial. 4) Promosi ( promotion) , untuk mengkomunikasikan produk perlu disusun suatu strategi yang sering disebut dengan
strategi  bauran  promosi  ( promotion  mix) yang  terdiri  dari  atas  empat  komponen utama,  yakni  periklanan  ( advertising), promosi  penjualan,  ( sales  promotion ), hubungan  masyarakat  ( public  relations ),  dan    penjualan  perseorangan  ( personal selling ).  Promosi  adalah  suatu  unsur  yang  digunakan  untuk  memberitahukan  dan membujuk  pasar  tentang  produk  atau  jasa  yang  baru  pada  perusahaan,  hak  dengan iklan,  penjualan  pribadi,  promosi  penjualan,  ataupun  dengan  publisitas.  (Kotler  dan Amstrong, 2012)
Perilaku  konsumen  adalah  studi  unit  pembelian  dan  proses  pertukaran  yang melibatkan perolehan, konsumsi dan pembuatan barang, jasa, pengalaman, serta ide. (Kotler, 2005)

## 2. Metode Penelitian
Dalam  penelitian  ini  penulis  memilih  metode  penelitian  kualitatif,  bahwa penelitian  kualitatif  adalah  penelitian  yang  bertujuan  untuk  memahami  fenomena yang  dialami  oleh  subjek  penelitian  melibatkan  perilaku,  persepsi,  motivasi, tindakan,  dan  kemudian  dideskripsikan  dalam  bentuk  kata-kata  pada  suatu  konteks khusus  dan  menggunakan  metode  alamiah.  (Moleong,  2009)  dengan  pendekatan studi  kasus.  Metode  penelitian  studi  kasus  memungkinkan  penulis  untuk  mencari, menggali,  dan  mempelajari  strategi  komunikasi  pemasaran  yang  dilakukan  kedai kopi Guten Morgen dalam membangun brand awareness kepada masyarakat. Untuk memperkuat data penelitian maka, penulis menggunakan metode pengumpulan data dengan melakukan wawancara, observasi, dokumentasi dan studi kepustakaan dalam penelitian  ini.  Dalam  penelitian  ini,  yang  menjadi  subjek  penelitian  penulis  adalah pemilik  kedai  kopi  Guten  Morgen  dan  yang  menjadi  objek  penelitian  adalah pelanggan yang sering datang mengunjungi kedai kopi.
Penulis  disarankan  oleh  Van  Kenny  Tamara  selaku  pemilik dari  kedai  kopi untuk menghubungi kontak konsumen yang telah diberikan. Karena ketiga konsumen ini  merupakan  pelanggan  yang  terlihat  sangat  sering  datang  dengan  rentang  waktu sedikitnya satu sampai dua kali paling sedikit datang ke kedai kopi.

## 3. Hasil Temuan dan Diskusi
Disebutkan  dalam  visinya  kedai  kopi  ini  ingin  menjadi  kedai  kopi  yang  baik untuk pemilik kedai kopi lainnya, lalu disebutkan pula pada misinya dari kedai kopi ini ingin tetap berkelanjutan dan berperan dalam bidang kedai kopi di Indonesia.
Pada bagian cara yang baik dalam menerapkan komunikasi, komunikator yang dimaksud adalah pemilik dari Guten Morgen Coffee Lab and Shop yakni Van Kenny Tamara,  Yerry  Pattinasarany  dan  Igor  Sitompul.  Alasan  mereka  membangun  kedai kopi ini karena latar belakang mereka jauh dari kata sempurna. Van Kenny Tamara mengatakan  bahwa  Yerry  Pattinasarany  sudah  hampir  dua  kali  ingin  meninggal karena narkoba dan juga ada tekanan pada saat itu Bapaknya meninggal. Kemudian masuk  rehabilitasi  karena  narkoba.  Igor  Sitompul  juga  hampir  meninggal  karena overdosis  narkoba  dan  kemudian  masuk  rehabilitasi.  Van  Kenny  Tamara  juga dulunya alcoholic yakni  kecanduan  minuman  keras  atau  alkohol  dan  hampir  ada broken  family .  Akibat  kecanduan  minuman  alkohol  itu  menyebabkan  pernah mengalami  kecelakaan  sampai  mobilnya  hancur  dan  sudah  pernah  dua  kali  masuk rehabilitasi  karena  alkohol.  Setelah  mereka  bertiga  melewati  masa  rehabilitasi, akhirnya mereka berubah untuk menjadi pribadi yang baik.
Dari  latar  belakang  yang  kelam  itu,  akhirnya  mereka  ingin  hidup  mereka berdampak  baik  dengan  orang  lain,  kemudian  tercetus  sebuah  pemikiran  untuk membuka  kedai  kopi  Guten  Morgen  dengan  memperkerjakan  mantan  pecandu narkoba. Van Kenny Tamara mengatakan bahwa alasan mereka ingin menggunakan mantan  pecandu  narkoba  sebagai  pegawai  di  kedai  kopi  ini  karena  dulunya  juga mereka  bertiga  dari  latar  belakang  yang  sama  yaitu  mantan  pecandu  narkoba  dan alkohol.  Karena  latar  belakang  mereka  yang  sama,  mereka  bertiga  ingin  ikut  serta membantu  para  mantan  pecandu  narkoba  ini  untuk  sembuh  dengan  cara  bekerja  di kedai kopi ini.
Pesan yang ingin disampaikan meliputi menu makanan dan minuman, pesan ini disampaikan  untuk  para  calon  pelanggan  agar  mengetahui  makanan  dan  minuman apa  saja  yang  dijual  oleh  kedai  kopi  ini.  Suasana  di  kedai  kopi,  ingin memberitahukan  kepada  calon  pelanggan  agar  mengetahui  suasana  dan  dekorasi yang  dipakai  oleh  kedai  kopi  Guten  Morgen.  Untuk  konten  “ we  are  hiring ”, informasi ini sangat berguna untuk seseorang yang sedang mencari pekerjaan.  Lalu, kedatangan beberapa selebgram dan artis, dan konten event seperti adanya pameran dan live music di kedai kopi ini.
Media  yang  digunakan  dalam  melakukan  pemasaran  bahwa  Van  Kenny Tamara selaku  pemilik dari kedai kopi Guten Morgen ini mengatakan bahwa untuk melakukan  pemasaran  mengenai  kedai  kopinya  hanya  menggunakan  media  sosial Instagram. Alasannya menggunakan Instagram karena sangat mudah digunakan dan gratis. Karena Instagram juga merupakan salah satu media sosial yang saat ini paling banyak digunakan oleh sebagian orang.
Untuk  komunikannya,  seperti  yang  dikatakan  oleh  Yerry  Pattinasarany  pesan yang  ingin  sampaikan  ditujukan  kepada  calon  pembeli  yang  merupakan  pegawai kantor  dan  anak-anak  kuliah.  Karena  secara  letak  geografis,  letak  kedai  kopi  ini dekat dengan banyaknya kantor dan kampus  yang ada.  Lalu, pesan yang sampaikan juga  ditujukan  kepada  semua  pengguna  akun Instagram baik  yang  mengikuti  akun Instagram Guten  Morgen  atau  pun  tidak.  Dalam  penyampaian  pesan  ini  bersifat universal yang  ditujukan  kepada  semua  orang,  karena  tidak  ada  batasan  umur seseorang untuk datang ke kedai kopi ini.
Pada  bagian  ini,  efek  yang  diharapkan  oleh  para  pemilik  yaitu  Van  Kenny Tamara  mengatakan  lihatlah  kedai  kopinya  bukan  hanya  ingin  mendapatkan  profit dan berorientasi kepada bisnis tetapi mereka juga ingin berbuat baik kepada sesama dan dengan adanya kedai kopi ini berharap bisa memberikan semangat pagi dan rasa nyaman  kepada  calon  pelanggan  yang  datang  dengan  mendapatkan  ucapan  selamat pagi dari barista dan menikmati suasana kedai kopi yang nyaman didukung dekorasi yang homey dengan bunga, tanaman dan dedaunan lainnya.
Kemudian untuk strategi komunikasi pemasaran memiliki tiga konsep penting, yaitu;  seperti  yang  dikatakan  oleh  Yerry  Pattinasarany  bahwa  dalam  pemilihan segmentasi  dilihat  dari  segi  geografinya  yakni  dari  wilayahnya,  orang-orang  yang berlokasi berjarak kurang lebih lima kilometer dari kedai kopi. Dikarenakan banyak kantor  dan  kampus  yang  dekat  dengan  kedai  kopi  ini.  Selanjutnya  Van  Kenny Tamara mengatakan pemilihan segmentasi dilihat dari segi psikologisnya yaitu kelas sosial  dan  sikap  pada  produk,  memilih  masyarakat  yang  kelas  sosialnya  dari  kelas menengah  ke  atas  dan  menyukai  kopi  dengan  rasa  yang  lebih  pahit  daripada  kopi dengan  rasa  yang  lebih  asam.  Dijelaskan  bahwa  alasan  memilih  segmentasi  kelas menengah  ke  atas  dikarenakan  tidak  ingin  bersaing  dengan  kopi  dengan  harga belasan ribu rupiah seperti Kopi Tuku dengan permainan segmentasi kelas menengah
kebawah.  Karena  jika  bersaing  dengan  segmentasi  kelas  menengah  kebawah  tidak ada yang membedakan kedai kopi ini dengan kedai kopi lainnya.
Sesuai  dengan  pemilihan  segmentasi  pasarnya,  target  pasar  yang  ditujukan merupakan pegawai kantor dan anak kampus karena kedai ini berlokasi dekat dengan banyak kantor dan kampus.  Yerry Pattinasarany menjelaskan bahwa rata-rata orang yang datang ke kedai kopi ini merupakan orang yang berlokasi kurang lebih berjarak lima  kilometer  dari  kedai  kopi.  Kemudian  disampaikan  pula  oleh  Van  Kenny Tamara,  target  pasar  yang  ditujukan  adalah  masyarakat  dengan  kelas  sosial menengah  ke  atas  antara  lain  kelas  B,  B+,  A  dan  A+.  Dijelaskan  bahwa  alasan memilih  target  pasar  dengan  kelas  sosial  menengah  ke  atas  karena,  kedai  kopi  ini bukan  memasarkan  harga  kopinya  dengan  harga  belasan  ribu  rupiah  melainkan dengan harga puluhan ribu rupiah. Karena pemilihan produk kopi yang dipakai oleh kedai kopi ini merupakan jenis kopi dengan pilihan terbaik dan tidak ingin memakai kopi yang sembarangan.
Positioning yang  dilakukan  oleh  kedai  kopi  ini,  ingin  menunjukkan  kepada masyarakat kalau kedai kopi ini menggunakan kopi yang berkualitas. Karena pemilik dari  kedai  kopi  ini  tidak  ingin  sembarangan  dalam  menggunakan  kopi  yang  akan diberikan  kepada  konsumennya.  Kopi  yang  dipakai  adalah  kopi  robusta  yang terkenal  dengan  rasa  yang  pahit  dan  kopi  khas  Indonesia.  Kemudian,  ingin menunjukkan  kepada  masyarakat  jika  kedai  kopi  ini  menerima  konsumen  yang berbagi  cerita  atau  masalah  yang  dihadapi    dan  kemudian  bisa  langsung berkonsultasi atau berbicara dengan pemilik kedai kopi ini. Serta menempatkan kedai kopi  ini mampu  memberikan  semangat  pagi  kepada  siapapun  yang  datang  ke  kedai kopi ini.
Empat komponen dalam bauran pemasaran,  yakni sebagai  berikut; dalam segi produk, menurut Van Kenny Tamara selaku pemilik Guten Morgen Coffee Lab and Shop ini menjelaskan yang membedakan kedai kopinya dengan kedai kopi lain dari segi  kopi  adalah  menggunakan  kopi  robusta.  Selanjutnya  dijelaskan  pula  jika  dari segi  makanan,  mempunyai  makanan  andalan  yaitu  menu German    Sausage (sosis Jerman)  dan Chashu  Donburi ,  yakni  menggunakan  daging  perut  babi  dan  ayam kemudian  daging  tersebut  dipanggang  dengan  saus  special  dan  disajikan  dengan pasta cabai. Lalu, dari segi dekorasi, kedai kopi ini memakai konsep dekorasi homey yaitu suasana sepeti di rumah , botanical yakni perawatan yang bahan utamanya dari tanaman (herbal, akar, bunga, buah atau biji) , bohemian adalah dekorasi yang tidak teratur , dan simple atau  sederhana . Kemudian,  dari  segi  pegawai,  kedai  kopi  ini mempekerjakan  beberapa  mantan  pecandu  narkoba.  Yerry  Pattinasarany mengatakan, jika awal mula yang berinisiatif ingin mempekerjakan mantan pencandu narkoba  ini  adalah  dia  sendiri.  Karena  Yerry  Pattinasarany  ingin  ikut  serta berkontribusi untuk masyarakat membantu kaum-kaum yang notabennya sulit untuk bertahan dalam posisi yang sebagian orang dianggap sebelah mata
Dalam  segi  harga,  Van  Kenny  Tamara  mengatakan  menempatkan  harga produknya  sesuai  dengan  pemilihan  target  pasarnya.    Sesuai  dengan  target  pasar dengan  kelas  sosial  menegah  ke  atas,  maka  kedai  kopi  ini  memasang  harga  untuk segelas kopinya kisaran Rp. 30.000,-an sampai Rp. 40.000,-an. Dan untuk makanan dari kisaran harga Rp 30.000,-an sampai dibawah Rp. 100.000,-an.
Dalam  segi  tempat,  untuk  tempat  atau  lokasi  kedai  kopi  ini  berlokasi  di Mandala, Tomang Jakarta Barat. Alasan kedai kopi ini didirikan di daerah Mandala karena  pada  awalnya  lantai  dua  diatas  kedai  kopi  ini  adalah  tempat  kerjanya  Van Kenny  Tamara.  Kemudian,  karena  Van  Kenny  Tamara  dan  istri  mempunyai  bisnis
properti  dan  bisnis  toko  bunga  yang  sering  melakukan meeting dengan client di tempat  kopi,  maka  terbentuklah  suatu  pemikiran  untuk  mendirikan  kedai  kopi dibawah  kantornya.  Dijelaskan  pula  jika  Van  Kenny  Tamara  juga  melihat  peluang jika pada saat itu belum ada kedai kopi yang berdiri di daerah Mandala, Tomang.
Dalam  segi  promosi,  Van  Kenny  Tamara  mengatakan  bahwa  dalam mempromosikan  kedai  kopinya  ini  hanya  menggunakan  media  sosial Instagram . Instagram digunakan  karena  cara  aksesnya  yang  mudah  dan  gratis. Instagram pun untuk saat ini merupakan salah satu media sosial yang sangat banyak digunakan oleh sebagian  orang.  Kemudian,  pada  saat Grand  Opening tahun  lalu,  kedai  kopi  ini mengundang  beberapa  bloggers,  karena  diyakini  mampu  memberikan value lebih terhadap  kedai  kopi  ini.  Yerry  Pattinasarany  menambahkan  jika  dalam  segi pemasaran  sangat  terbantu  oleh  media  televisi  yang  melakukan  peliputan  di  kedai kopi  Guten  Morgen.  Semenjak  hampir  dua  tahun  terakhir,  setiap  bulannya  ada stasiun televisi yang melakukan peliputan di kedai kopi ini.
Kemudian  untuk  memperkuat  data  peneliti,  peneliti  mewawancarai  ketiga narasumber  sebagai  pelanggan  dari  kedai  kopi  ini.  Ketiga  narasumber  tersebut bernama  William  Chandra,  Michael  Widjaja  dan  Marline.  William  Chandra mengatakan bahwa yang memperkuat kedai  kopi ini adalah promosi yang dilakukan lewat media sosial Instagram. Ada beberapa temannya yang juga bercerita mengenai kedai  kopi ini,  dan  yang  membuat  kedai kopi  ini  dikenal  oleh  banyak  orang  adalah dalam  segi  konsep  dekorasi.  Michael  Widjaja  mengatakan  alasan  lebih  memilih kedai  kopi  Guten  Morgen  daripada  kedai  kopi  lainnya  dikarenakan  keunikan  dan kenyamanan dari suasana interiornya dan sudah saling kenal dengan para pekerja di kedai kopi ini. Marline mengatakan bahwa mengetahui kedai kopi Guten Morgen ini dari media sosial Instagram.

## 4. Simpulan
Guten  Morgen  Coffee  Lab  and  Shop  menerapkan  komponen  komunikasi dengan  baik  dan  jelas.  Dengan  adanya  latar  belakang  yang  mendasari  terbentuknya kedai  kopi  ini  dengan  mempekerjakan  mantan  pecandu  narkoba  menjadikan  kedai kopi  ini  memiliki  nilai tambah  bagi  masyarakat  dari  sisi  sosial.  Kedai  kopi ini juga menerapkan  strategi  komunikasi  pemasaran  dengan  pemilihan  target  pasar  dengan masyarakat  kelas  menengah  ke  atas.  Untuk  kualitas  produk,  kedai  kopi  ini menggunakan  kopi  robusta,  dikarenakan  ingin  menunjukkan  kepada  konsumen bahwa kedai kopi ini lebih ingin dikenal sebagai kedai kopi yang memiliki rasa kopi yang  pahit  daripada  kedai  kopi  lainnya.  Lalu,  pemilik  dari  kedai  kopi  ini mengingikan agar kedai kopi ini bisa dikenal dapat memberikan semangat pagi dan bisa  saling  berbagi  cerita  antara  konsumen  dan  pegawai  atau  dengan  pemilik . Pemilik Guten Morgen Coffee Lab and Shop mempromosikan kedai kopinya hanya lewat media sosial Instagram , karena diyakini bahwa kebanyakan masyarakat zaman sekarang pasti menggunakan Instagram. Dan promosi lewat media sosial Instagram pun  tidak  memakan  biaya  yang  tinggi  dan  sangat  mudah  untuk  diakses  oleh siapapun. Kemudian, kedai kopi ini juga terbantu dalam pemasarannya lewat media konvensional  televisi  di  beberapa  acara  program  televisi  yang  melakukan  peliputan di kedai kopi tersebut. Bagi penulis, kedai kopi ini dikenal sebagai kedai kopi yang memiliki  dekorasi  yang  unik  dan  menarik.  Dari  beberapa  konsumen  yang  penulis wawancarai mereka sangat nyaman di kedai kopi ini dikarenakan dekorasi kedai kopi
ini  membuat  mereka  nyaman  dan  barista  di  kedai  kopi  ini  sangat  bersosialisasi dengan konsumen.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Tuhan  YME,  dosen  pembimbing, orang  tua,  teman-teman  serta  kepada  narasumber  yang  menjadi  subjek  dan  objek penelitian serta seluruh pihak yang telah membantu penulis menyelesaikan penulisan skripsi ini baik secara langsung maupun tidak langsung.

## 6. Daftar Pustaka
Moleong,  Lexy  J.  (2012). Metodologi  Penelitian  Kualitatif .  Bandung  :  PT  Remaja Rosdakarya.
Priansa,  Donni  Juni.  (2017). Komunikasi  Pemasaran  Terpadu. Bandung:  Pustaka Setia.
Rakhmat, Jalaluddin. (2009). Metode Penelitian Komunikasi. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Soemanagara. (2012). Strategic Marketing Communication . Bandung : Alfabeta Suwatno,  (2017). Komunikasi  Pemasaran  Kontekstual .  Bandung  :  Simbiosa Rekatama
Wahid, U., & Puspita, A. (2017). Upaya Peningkatkan Brand Awareness PT. Go-Jek Indonesia Melalui Aktivitas Marketing Public Relations. Jurnal Komunikasi, 9 (1), 31-43. Retrieved from https://journal.untar.ac.id/index.php/komunikasi/article/view/265/641
http://romeltea.com/media-massa-makna-karakter-jenis-dan-fungsi/ Media.