## ASPEK REPRODUKSI KEPITING BAKAU ( Scylla sp.)

## DI PERAIRAN KENDAL, JAWA TENGAH

## REPRODUCTION ASPECTS OF MUD CRAB ( Scylla sp .) IN KENDAL WATERS, CENTRAL JAVA

## Ester Tiurlan, Ali Djunaedi dan Endang Supriyantini*
Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto, S.H. Tembalang, Semarang Jawa Tengah 50275 Indonesia Email: supri_yantini@yahoo.com

## ABSTRAK
Kepiting  bakau Scylla sp.  merupakan  salah  satu  biota  laut  yang  mempunyai  nilai  ekonomis penting. Penyebarannya hampir di seluruh kawasan pesisir Indonesia, yang memiliki ekosistem mangrove  termasuk  di  perairan  Kendal.  Banyaknya  penangkapan  kepiting  bakau  tanpa memperhatikan  ukuran  yang  layak  tangkap.  Oleh  karena  itu  penelitian  ini  dilakukan  untuk memperoleh  beberapa  aspek  reproduksi  kepiting  bakau Scylla sp.  di  perairan  Kendal,  Jawa Tengah.  Pengambilan  sampel  dilakukan  pada  bulan  Februari–Maret  2017,  dua  minggu  sekali selama dua bulan di perairan Kendal, Jawa Tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  metode  deskriptif  eksploratif  dengan  parameter  pendukung  seperti  suhu,  salinitas, pH, dan DO. Materi yang digunakan adalah kepiting bakau Scylla sp. Analisis yang digunakan untuk  menghitung  perbandingan  jumlah  kepiting  bakau  jantan  dan  betina  adalah  uji  chi square.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  komposisi  ukuran  kepiting  bakau  mempunyai lebar  karapas  81-130  mm,  berat  100-350  gram  dengan  ukuran  rata-rata  yang  tertangkap 99,62 mm, perbandingan jantan dan betinanya 1:2,09. Hubungan lebar karapas dengan berat menunjukkan  sifat allometrik  positif. Faktor  kondisi  yang  didapatkan  adalah  1,0185.  Tingkat kematangan  gonad  kepiting  bakau  di  dominasi  oleh  TKG  II,  nilai  indeks  kematangan  gonad pada kepiting bakau betina berkisar antara 6,84% - 18,49%. Tingkat kematangan gonad yang di dominasi oleh TKG II dikarenakan di lokasi penelitian tidak sedang masa pemijahan.
Kata Kunci : Kepiting Bakau, Scylla sp., Aspek Reproduksi, Perairan Kendal

## ABSTRACT
Mud crab ( Scylla sp.) is the one of  marine species that it has value economically important. It spreads  in  almost  all  over  coastal  areas  of  Indonesia,  which  has  the  mangrove  ecosystem. Mangrove  crab  has  a  high  nutritional  value.  Thus,  encouraging  people  in  Kendal  captured  to consume    a  large  amount  of  Mud  crab  and  reach  the  local  market  demand.This  led  to  the occurrence  of  a  lot  of  Mud  crab  catching  regardless  of  the  size  of  the  catch.Therefore,  this study was conducted to obtain some of reproduction aspects of Scylla sp. in the Kendal waters, Central  Java.  Sampling  was  conducted  in  February-March  2017,every  two  weeks  in  two months  in  Kendal  waters,  Central  Java.  The  method  used  in  this  research  was  descriptive explorative method with supporting parameters such as temperature, salinity, pH, and DO. The used material was Mud crab ( Scylla sp.). Chi square test was used to analyze and calculate the ratio of male and female Mud crabs. The results showed that the size composition of  Mud crab had a carbide width of 71-130 mm, weight of 100-350 grams, with average size captured was 99.62  mm,  male  and  female  ratio  of  1:  2.09.  The  Relations  between  width  and  weight  of caparace  indicated  negative  allometric  properties.  The  obtained  condition  factor  was 1.0184767.  Maturity  level  of  mangrove  crab  gonad  was  dominated  by  TKG  II,  gonad  index maturity  value  on  female  Mud  crab  ranged  between  6.84%  -  18.49%.  The  maturity  level  of gonad  was  dominated  by  TKG  II,  because  the  research  location  was  not  in  the  spawning period.
Keywords : Mud crab, Scylla sp., Reproduction Aspect, Kendal Waters

## PENDAHULUAN
Perairan Kendal, Jawa Tengah merupakan  salah  satu  daerah  pesisir penghasil  kepiting  bakau  yang  cukup potensial.  Perairan  tersebut  merupakan daerah ekosistem mangrove. Menurut Knuckey  (1999),  kepiting  bakau Scylla sp. merupakan kepiting
portunidae yang
menempati
habitat
mangrove.
Penyebarannya  hampir  di  seluruh  kawasan pesisir  Indonesia,  yang  memiliki  ekosistem mangrove  (Serosero,  2011).  Masyarakat  di daerah Kendal umumnya menangkap kepiting bakau  sebagai  bahan  pangan  disamping untuk  memenuhi  permintaan  pasar  lokal maupun  mancanegara.  Permintaan  kepiting bakau di pasaran lokal maupun mancanegara dari waktu ke waktu semakin meningkat. Hal ini  dibuktikan  dari  volume  ekspor  kepiting dan rajungan Indonesia mencapai 29,038 ton dengan  nilai  ekspor  mencapai  USS  321,842. Pada  bulan  Januari-November  Tahun  2016- 2017  peningkatan  nilai  ekspor  kepiting  dan rajungan  sebesar  29,46  %  (BPS,  2018). Dilaporkan  pula  oleh  Dirjen  Perikanan Budidaya  bahwa  nilai  ekspor  kepiting  dan rajungan  2012-2017  tumbuh  6,06  %. Tingginya  permintaan  kepiting  memicu intensitas  penangkapan  kepiting  di  alam semakin tinggi.
Masyarakat  nelayan  Kendal  melakukan kegiatan penangkapan kepiting bakau hingga saat  ini  tanpa  pengaturan  yang  jelas  sesuai dengan  kaidah  pengelolaan  sumberdaya perikanan.  Nelayan  memiliki  kecenderungan kapan  dan  dimana  saja  dengan  bebas melakukan  penangkapan  termasuk  kepiting bakau  yang  masih  berukuran  belum  layak tangkap. Hal ini dibuktikan dari ukuran  lebar karapas  kepiting  yang  ditemukan  selama penelitian rata-rata 99,62 mm dan jumlahnya yang  semakin  menurun.  Penurunan  populasi dan  penurunan  produksi  kepiting  bakau diduga  disebabkan  oleh  adanya  peningkatan eksploitasi kepiting bakau, degradasi habitat, dan perubahan lingkungan.
Pemantauan serta pendataan tangkapan  kepiting  bakau  oleh  masyarakat nelayan  Kendal  belum  terpantau  secara optimal.  Hal  ini  sulit  dilakukan  mengingat hasil  tangkapan    kepiting  bakau  yang diperoleh nelayan   umumnya  dijual langsung ke  pengepul  atau  tengkulak,  pengumpul, pembeli, atau bahkan ke pedagang langsung.
Kepiting  bakau  banyak  digemari  oleh sebagian besar masyarakat karena kelezatannya  dan  mempunyai  nilai  gizi  yang tinggi.  Menurut  Kasry  (1996)  kandungan
protein  kepiting  bakau  65,72  %  dan  lemak 0,88%,  sedangkan  ovarium  (telur)  kepiting bakau  mengandung  88,55%  protein  dan 8,16% lemak.
Berdasarkan  peraturan  pemerintah  No. 1/Permen-KP/2015, menyatakan bahwa penangkapan kepiting hanya boleh dilakukan apabila  lebar  karapas  lebih  dari  15  cm  dan berat 300 g dan dilarang menangkap kepiting bakau  dalam  kondisi  bertelur,    apabila kepiting  bakau  yang  tertangkap  ukuran  15 cm  dan  kondisi  bertelur  maka  wajib dilepaskan.
Berdasarkan hal tersebut maka diperlukan suatu upaya peningkatan pemanfaatan dan pengelolaan kepiting bakau secara  optimal  dan  berkelanjutan,  sehingga diperlukan  penelitian  tentang  aspek  biologi reproduksi  kepiting  bakau.  Tujuan  penelitian ini yaitu  untuk mengetahui biologi reproduksi kepiting  bakau,  meliputi  pengukuran  lebar karapas,  hubungan  lebar  karapas  dan  berat, nisbah  kelamin,  mengetahui  faktor    kondisi, tingkat  kematangan  gonad  dan  indeks kematangan gonad.

## METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif eksploratif,  yaitu  suatu  metode  yang menggambarkan informasi secara sistematis, faktual  mengenai  sifat  dari  suatu  biota  serta faktor  yang  mempengaruhi  biota  dan hubungannya  terhadap  suatu  ekosistem (Suryabrata,  1998).  Sampel  Kepiting  bakau diambil  dari  bulan  Februari  -  Maret  2017 dengan  frekuensi  pengambilan  setiap  2 minggu sekali selama dua bulan.
Sampel  Kepiting  Bakau  ( Scylla sp.) yang  digunakan  dalam  penelitian  berjumlah 136 ekor, didapatkan dari dua pengepul hasil tangkapan  nelayan  Kepiting  Bakau  yang terkumpul  di kawasan perairan Kendal, Jawa Tengah. Bubu lipat merupakan salah satu alat tangkap  yang  umum  digunakan  oleh masyarakat  nelayan  di  Kendal.  Pengukuran lebar  karapas  kepiting  bakau  mengacu  pada Overton et  al .  (1997),  menggunakan  jangka sorong dengan ketelitian 0,01 mm. sedangkan  berat  sampel  kepiting  bakau ditimbang  menggunakan  timbangan  digital elektronik dengan ketelitian 0,01 g. Pengukuran  lebar  karapas  ini  dilakukan, karena kepiting bakau memiliki lebar karapas yang  lebih  besar  jika  dibandingkan  dengan panjang tubuhnya
(Kanna,
2002). Pengamatan  ciri  kelamin  dilakukan  dengan mengamati  bentuk  abdomen  kepiting,  jika
mengerucut  adalah  jantan  sedangkan  betina melebar  (Kasry,  1996).  Tingkat  kematangan gonad  diamati  melalui  ciri  morfologi, mengacu  pada    modifikasi  Poovachiranon (1992),    yang  membagi  tingkat  kematangan gonad  kepiting  bakau  menjadi  5  kategori. Parameter  fisika-kimia  perairan  yang  diukur sebagai  data  pendukung  meliputi  suhu, salinitas, pH, dan DO.
Analisis  Hubungan  Lebar  Karapas  dan Berat
Untuk  mengetahui  pola  pertumbuhan kepiting bakau dapat diketahui dari hubungan antara lebar karapas dan berat total kepiting, dihitung  berdasarkan  persamaan  Effendie (2002) sebagai berikut:
Keterangan  :  W  =    Berat  kepiting  (g);  L    = Lebar  karapas  (mm);  a  =  Intersep (perpotongan  kurva  hubungan  lebar  berat dengan  sumbu  Y);  b  =  Penduga  pola pertumbuhan lebar dan berat Menurut Effendie (2002) korelasi hubungan  lebar  karapas  dengan  berat  tubuh dapat dilihat dari nilai konstanta b, yaitu: Bila b  =  1,  dikatakan  hubungan  isometrik  (pola pertumbuhan  lebar  karapas  sama  dengan pola  pertumbuhan  berat  tubuh).  Bila  b  ≠  1, dikatakan  memiliki  hubungan  allometrik, yaitu  :  Bila  b  >  1,  allometrik  positif (pertumbuhan  berat  tubuh  lebih  cepat daripada pertumbuhan lebar karapas); bila b <  1,  allometrik  negatif  (pertumbuhan  lebar karapas  lebih  cepat  daripada  pertumbuhan berat tubuh)

## Faktor Kondisi
Faktor  kondisi  menunjukkan  keadaan baik buruknya biota dilihat dari segi kapasitas fisik.  Perhitungan  faktor  kondisi  terlebih dahulu  diketahui  pola  pertumbuhan  biota tersebut  yaitu  berdasarkan  pada  lebar karapas  dan  berat  total  (Effendie,  2002), sebagai berikut:
Kn = apabila b=1, bersifat   isometrik
Kn = apabila b≠1, bersifat allometrik
Keterangan  :  Kn  =  Faktor  kondisi  setiap kepiting;  W  =  Berat  kepiting  (g);  L  =  Lebar karapas  kepiting  (mm);  a  =  Intersep (perpotongan  kurva  hubungan  lebar  berat dengan  sumbu  Y);  b  =  penduga  pola pertumbuhan lebar dan berat

## Nisbah Kelamin
Nisbah  kelamin  atau sex  ratio adalah bagian  dari  jantan  dan  betina  dalam  suatu populasi.  Nisbah  jantan  betina  ini  dapat dihitung menggunakan rumus Effendie (2002), sebagai berikut:
Keterangan: Pj = Nisbah kelamin jantan atau betina;  A  =  Jumlah  jenis  kepiting  bakau dengan  kelamin  tertentu  (jantan  atau betina);  B  =  Jumlah  total  individu  kepiting bakau yang ada (ekor).
Hubungan  antara  jantan  dan  betina dalam suatu populasi dapat diketahui dengan melakukan  analisis  nisbah  kelamin  kepiting bakau  menggunakan  uji Chis-quare (  Steel dan Torrie, 1993), sebagai berikut:
Keterangan  : =  Sebuah  nilai  bagi  peubah acak yang  sebaran  penarikan    contohnya mendekat sebaran ; oi = Frekuensi kepiting jantan  dan  betina  yang  teramati;  ei  = Frekuensi harapan, yaitu frekuensi kepiting jantan ditambah betina dibagi dua

## Tingkat Kematangan Gonad
Penentuan  Tingkat  Kematangan  Gonad (TKG)  kepiting  .jantan  dan  betina  dilakukan dengan  klasifikasi  berdasarkan  deskripsi menggunakan  pendekatan  Poovachiranon (1992) (Tabel 1.).
Indeks  Kematangan  Gonad  (IKG) dihitung  menggunakan  rumus  menurut Effendie (2002), yaitu :
Keterangan:  IKG  =  Indeks  kematangan gonad (%); Bg = Berat gonad (g); Bt = Berat tubuh (g).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ukuran Lebar Karapas Kepiting Bakau Di Lokasi Penelitian
Hasil tangkapan  kepiting bakau ( Scylla sp.)  di  perairan  Kendal  diperoleh  sebanyak 136  ekor  terdiri  dari  44  ekor  kepiting  jantan dan  92  ekor  kepiting  betina.  Berdasarkan hasil  pengukuran  lebar  karapas,  terbagi
W = a.L b =∑ (𝑂𝑖−𝑒𝑖) 2 𝑒𝑖
IKG = 𝐵𝑔 𝐵𝑡 x 100%
menjadi  lima  kelas  ukuran  untuk  kepiting jantan dan betina (Gambar 1).
Hasil  pengukuran  diperoleh  kisaran ukuran  lebar  karapas  kepiting  jantan terbanyak  pada  interval  kelas  91-100  mm sebanyak  31  ekor,  sedangkan  pada  kepiting betina  memiliki  ukuran  lebar  karapas terbanyak  juga  pada  interval  91-100  mm sebanyak  39  ekor.  Kisaran  kelompok  bobot kepiting  bakau  jantan  yang  paling  banyak tertangkap  yaitu  154,67-194,23  g  sebanyak 23  ekor,  sedangkan  pada  kepiting  betina memiliki  kisaran  bobot  terbanyak  pada kisaran  yang  sama  yaitu  154,67-194,23  g sebanyak 51 ekor (Gambar 2).
Hasil  ini  berbeda  dengan  penelitian yang  dilakukan  Asmara et  al. (2011),lebar karapas Scylla  serrata jantan  paling  banyak tertangkap  di  Perairan  Segara  Anakan Kabupaten  Cilacap  JawaTengah  pada  bulan Oktober  yaitu  kisaran  86,0-96,8  mm  dengan frekuensi  sebesar  74,07  %,  sedangkan  pada betina  terbanyak  tertangkap  pada  kisaran 75,1-85,9  mm  dengan  frekuensi  sebesar  45 %. Dilaporkan pula oleh Arfiati et al. (2017), di  Pesisir  Kabupaten  Probolinggo  didapatkan kisaran  lebar  karapas Scylla  serrata pada bulan  April-Mei  antara  54,2-127,4  mm dengan berat tubuh berkisar 32,73-352,51 g, dan  diperoleh  nisbah  kelamin  kepiting dengan perbandingan 1,15 jantan : 1 betina. Variasi  ukuran  lebar  karapas  kepiting  bakau ini diduga karena perbedaan waktu dan lokasi pengambilan  sampel.  Terlihat  bahwa  pada daerah  tertentu  ditemukan  kepiting  bakau dengan  ukuran  lebar  karapas  yang  lebih kecil, diduga kepiting bakau sedang melakukan  proses  rekruitmen,  sehingga kepiting  yang  ditangkap  merupakan  kepiting yang masih muda. Seperti halnya di perairan
Kendal  diduga  sebagian  besar  kepiting  telah melakukan tahap pemijahan. Menurut Poovachiranon  (1992),  populasi  kepiting betina  dewasa  meningkat  menjelang  akhir musim  penghujan  dan  pada  awal  datangnya musim  kemarau,  pada  saat  itu  diduga kepiting  sedang  mengalami  migrasi  kearah perairan pantai yang memiliki hutan mangrove  untuk  berlindung,  mencari  makan dan  membesarkan  diri,  sehingga  banyak ditemukan  kepiting  yang  masih  muda,  dan didapatkan  ukuran  lebar  karapas  yang  lebih kecil.  Faktor lain yang menyebabkan ukuran kepiting  yang  tertangkap  semakin  kecil adalah  karena  tekanan  penangkapan  yang tinggi terhadap sumberdaya kepiting bakau di perairan.  Menurut  Sara  (2000),  pengaruh eksploitasi  yang  berlebihan  ditunjukkan dengan menurunnya ukuran rata-rata kepiting  bakau  yang  tertangkap  dan  yang didaratkan.
Ukuran  kepiting  bakau  diduga  juga berkaitan  dengan  kondisi  hutan  mangrove. Berkurangnya luas hutan mangrove berpengaruh terhadap habitat dan ketersediaan  makanan  bagi  kepiting  bakau, sehingga  kepiting  yang  tertangkap  memiliki ukuran  yang  lebih  kecil.  Menurut  Sodikin (2012),  kerusakan  hutan  mangrove  di Indonesia sudah tergolong cukup parah, yaitu sudah  mencapai  68  %  dan  kawasan  hutan mangrove di Pantai Utara Jawa di perkirakan hanya  tinggal  10  %.  Menurut  Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Tengah (2013), luas hutan  mangrove  di  Jawa  Tengah  adalah 56,535.75  Ha  dan  luas  hutan  mangrove  di Kabupaten  Kendal  sendiri  adalah  2,205.47 Ha.  Sebagian  masyarakat  pesisir  Kendal memanfaatkan  areal  ekosistem  mangrove untuk digunakan sebagai areal pertambakan,
Tabel 1. Klasifikasi TKG Kepiting Bakau ( Scylla sp.)
TKG Jantan Betina I Testis seperti filament, berwarna putih jernih, terletak dekat jantung di bawah hati Ovarium belum berkembang & berbentuk sepasang filament yang mengarah ke bawah punggung terletak di atas kelenjar pencernaan yang berwarna kuning, ovarium berwarna jernih keputihan. II Testis mulai membesar berwarna putih jernih     kesekitarnya Ukuran ovarium bertambah & mulai meluas, warna putih susu III Testis bentuknya jelas berwarna putih susu Ovarium bertambah hingga kesekitarnya, warna menjadi kuning pucat. IV Seperti TKG III, namun ukurannya semakin besar
Volume ovarium semakin membesar,hampir mengisi seluruh rongga dada. Telur berwarna kuning pucat sampai kuning emas, kelenjar pencernaan makin mengecil terdesak oleh ovarium, butiran telur dapat terlihat dengan bantuan mikroskop V Testis terlihat jelas warna putih susu & bentuk semakin pejal. Ovarium penuh dengan sel, hampir matang berwarna oranye sampai merah tua,jika karapas dibuka hamper seluruh dada hanya birisi ovarium
Gambar 1. Lebar Karapas Kepiting Bakau ( Scylla sp.) Jantan dan Betina Hasil Tangkapan di Perairan Kendal
Gambar 2. Kisaran Bobot  Kepiting Bakau ( Scylla sp.) Jantan dan Betina yang Tertangkap di Perairan Kendal.
pemukiman, penebangan liar, dan pembangunan  kawasan industri. Hal ini akan memberi  tekanan  pada  hutan  mangrove  di daerah tersebut sehingga kawasan mangrove mengalami  kerusakan  dan  penyempitan lahan.    Kondisi  ini  akan  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  kepiting  bakau  yang ada di perairan tersebut.
Hubungan  antara  Lebar  Karapas  dengan Berat Tubuh Kepiting Bakau
Hubungan  lebar  karapas  dengan  berat tubuh kepiting bakau mempunyai persamaan W=  0,345  L 1,371 (Gambar  3). Pola pertumbuhan kepiting bakau bersifat allometrik  positif  karena  nilai  b  yang diperoleh  adalah  sebesar  1,371.  Artinya pertumbuhan berat tubuh kepiting lebih cepat dibandingkan  pertumbuhan  lebar  karapas. Nilai koefisien korelasi yang didapatkan pada
penelitian  ini  menunjukkan  adanya  korelasi positif  yang  kuat  antara  berat  tubuh  dengan lebar karapas (r = 0,627) (Hasan, 2002). Ini berarti  bahwa  perubahan  berat  tubuh mempunyai pengaruh terhadap lebar karapas,  yakni  semakin  berat  tubuh  maka semakin lebar karapas kepiting bakau.
Tingginya  nilai  parameter  pertumbuhan (b)  pada  penelitian  ini  diduga  disebabkan adanya ketersediaan makanan yang baik dari segi kuantitas dan kualitas dalam menunjang pertumbuhan  kepiting  bakau,  kondisi  habitat dan  faktor    lingkungan  yang  sesuai.  Faktor lain  yang  menyebabkan  tingginya  nilai parameter pertumbuhan adalah akibat adanya  eksploitasi  yang  berlebih  di  alam sehingga kepiting tidak memiliki kesempatan untuk  melakukan  rekruitmen  terhadap  stok yang  baru  sehingga  banyak  ditemukan kepiting  muda  berukuran  lebih  kecil  namun lebih cepat mengalami kematangan gonad.
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 81-90 91-100 101-110 111-120 121-130 Ju ml ah ( eko r) Lebar (mm) Jantan Betina
Gambar 3 . Hubungan Lebar Karapas dengan Berat Kepiting Bakau ( Scylla sp.)
Kondisi seperti ini secara tidak langsung akan berpengaruh  terhadap  berat  tubuh  kepiting bakau.
Hasil pengukuran parameter lingkungan di  lokasi  penelitian  meliputi  suhu  30,5- 32,5 ᴼ C; salinitas 31,3-36,8 ppt; dan pH 6,9- 7,1.  Menurut  Shelley  and  Lovatelli  (2011), suhu  merupakan  faktor    yang  paling berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  kepiting bakau, suhu yang optimal untuk pertumbuhan kepiting lebih cepat yakni pada kisaran  25-35 ᴼ C;  pH  6,5-7,5  (Siahainenia , 2008);  salinitas  optimal  15-25  ppt  dan pertumbuhan  lebih  lambat  jika  berada  pada salinitas >25-30 ppt (Setiawan dan Triyanto, 2012).  Namun  menurut  Sara et  al .  (2006), Scylla  serrata dapat  mentolerir  kisaran salinitas yang besar yaitu 2-40 ppt.
Hasil  pengukuran  salinitas  dan  suhu  di lapangan akan berpengaruh terhadap pertumbuhan  kepiting  bakau S.  serrata . Perubahan salinitas akan berpengaruh terhadap  sifat  fungsional  dan  struktur organisme,  sedangkan  perubahan  suhu sangat berperan dalam kecepatan metabolisme dan kegiatan organisme lainnya (Kasry,  1996).  Salinitas  juga  mempengaruhi proses  pematangan  gonad.  Perubahan  TKG kepiting  bakau  berkaitan  dengan  tingginya salinitas.  Gunarto et  al. (2001),  melaporkan bahwa  perkembangan    kematangan  gonad paling baik adalah pada salinitas 25-28 ppt.
Faktor Kondisi Hasil perhitungan analisis data diperoleh  faktor  kondisi  (Kn)  kepiting  bakau sebesar  1,0185,  ini  artinya  kepiting  bakau mempunyai  tubuh  yang  pipih  (tidak  gemuk). Menurut    Effendie  (2002),  tubuh  kepiting dikatakan  gemuk  jika  mempunyai  nilai  Kn berkisar 3-4, sedangkan tubuh kepiting pipih jika nilai Kn berkisar  1-2. Nilai faktor kondisi
sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  eksternal, yaitu  lingkungan  dan  faktor  internal,  yaitu tingkat perkembangan gonad, laju pertumbuhan,  nafsu  makan  dan  jumlah parasit  pada  tubuh  kepiting.  Musim  dan jumlah  populasi  juga  dapat  mempengaruhi nilai  faktor  kondisi  pada  kepiting  bakau (Khan , 2014).  Nilai  faktor  kondisi  dapat  naik dan dapat turun. Kenaikan faktor kondisi (Kn) mengindikasikan kepiting mengalami
pertumbuhan,  pengisian  gonad  dengan  sel telur.  Sedangkan  penurunan  nilai  Kn merupakan  indikasi  dari  musim  pemijahan khususnya  kepiting  bakau  betina,  selain  itu juga  faktor  makanan.  Faktor  kondisi  (indeks ponderal)  merupakan  indeks  yang  dapat digunakan  untuk  menunjukkan  kondisi  atau keadaan  organisme  ditinjau  dari  segi kapasitas  fisik  untuk  bertahan  hidup  dan reproduksi (Effendie, 2002).

## Nisbah Kelamin
Nisbah kelamin merupakan perbandingan  jumlah  kepiting  jantan  dan betina  dalam  suatu  populasi.  Penentuan nisbah  kelamin  dilakukan  dengan  melihat morfologi  kepiting  yaitu  dengan  melihat bentuk/morfologi  abdomen.  Perbandingan yang  didapat  antara  kepiting  jantan  dan betina  diperairan  Kendal  adalah  1:2,09.  Hal ini berarti nisbah kelamin kepiting jantan dan betina  tidak  seimbang atau  dengan  kata  lain jumlah  kepiting  jantan  lebih  sedikit  daripada jumlah kepiting betina. Berdasarkan perhitungan  uji  chi-square  pada  selang kepercayaan  95%  didapatkan  x 2 hitung (16,941)  >  x 2 tabel  (3,375).  Perbedaan  nilai nisbah kepiting betina lebih tinggi dibandingkan  kepiting  jantan,  hal  ini  diduga berkaitan dengan ketersediaan makanan dan siklus  hidup  kepiting  bakau  terutama  pada masa reproduksi. Sesuai pendapat Hill (1982) komposisi  nisbah  kelamin  akan  mengikuti perubahan musim pemijahannya. Hal tersebut  menunjukkan  bahwa  pada  bulan pengambilan  sampel  kepiting  yaitu  bulan Februari-Maret  mulai  terjadi  musim  migrasi kepiting  setelah  memijah,  sehingga  dapat diperkirakan bahwa musim pemijahan kepiting  bakau S.  serrata terjadi  pada  bulan sebelum Februari-Maret.
Tingkat Kematangan Gonad (TKG) Penentuan  tingkat  kematangan  gonad kepiting bakau didasarkan pada perkembangan gonad secara morfologi, yaitu ditentukan  berdasarkan  warna,  ukuran  dan pemenuhan  gonad  dalam  rongga  tubuh
W  = 0,345 L 1,371 R 2 = 0,409
kepiting  bakau  ( Scylla sp.).  TKG  kepiting bakau  yang  didapatkan  selama  penelitian sebagian  besar  memiliki  TKG  II  yang  lebih banyak  daripada  TKG  lainnya  dengan  ciri-ciri sesuai dengan yang dilakukan oleh Poovachiranon  (1992), yaitu  ovarium meluas kesekitarnya  dan  berwarna  putih  susu (Gambar  4).  Jumlah  kepiting  TKG  II  yang lebih banyak dikarenakan pada saat pengambilan sampel, belum mencapai puncak pemijahan kepiting.
Menurut  Kasry  (1996),  pada  bulan Februari sampai dengan bulan Maret, dimana pada  bulan    tersebut  terjadi  pergantian musim  hujan  menuju  musim  kemarau,  pada kondisi  tersebut  suhu  perairan  maupun salinitas lingkungan akan berpengaruh terhadap  tingkah  laku  pemijahan  kepiting bakau  yang  berada  di  suatu  perairan.  Hasil pengukuran  suhu  dan  salinitas  dilapangan adalah 30,5-32,5 ᴼ C dan 31,3-36,8 ppt.
Indeks Kematangan Gonad (IKG) Indeks  Kematangan  Gonad  kepiting bakau  menunjukkan  perbandingan  antara berat  gonad  dengan  berat  tubuh.  IKG kepiting bakau betina hasil penelitian berkisar 6,84-18,49  %.  Variasi  nilai  IKG  dipengaruhi oleh  faktor    lingkungan,  genetik,  kepadatan, dan  faktor  seleksi  akibat tekanan  predator (Widhiastuti, 2008). Menurut Effendie (2002) indeks  kematangan  gonad  akan  semakin meningkat  nilainya  apabila  mencapai  batas maksimal  saat  kepiting  akan  memijah. Menurut Poovachiranon (1992), secara fisiologis  kepiting  matang  pada  ukuran  lebar karapas  antara  85-138  mm.  Hal  ini  berbeda dengan  kepiting  bakau  hasil  penelitian,  pada hasil  penelitian  banyak  ditemukan  ukuran lebar karapas kepiting jantan maupun betina berkisar 91-100 mm. Menurut Sianturi et al.
Gambar  4 .  Tingkat  Kematangan  Gonad  II Kepiting Bakau ( Scylla sp.) Betina
(2016),  kepiting  bakau  dikatakan  telah dewasa  kelamin  jika  memiliki  ukuran  lebar karapas lebih dari 100 mm.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  kepiting bakau di perairan Kendal Jawa Tengah dapat disimpulkan bahwa pola pertumbuhan kepiting bakau betina maupun jantan bersifat allometrik  positif. Tingkat kematangan gonad kepiting  bakau  didominasi  oleh  TKG  II  dan pada  bulan  pengambilan  sampel  Februari- Maret  sudah  melewati  masa  pemijahan sehingga  yang  tertangkap    kepiting  yang masih  muda  dan  berukuran  kecil  dengan lebar karapas berkisar 91-100 mm.

## REFERENSI
Arfiati, D., J. Michael, P.S., dan Herawati, E.Y. 2017.  Aspek  Biologi  Kepiting  Bakau ( Scylla  serrata )  dari  Pengepul  Desa Curahsawo,
Kecamatan Gending, Probolinggo,  Jawa  Timur. Prosiding Seminar Nasional Kelautan dan
Perikanan  III.  Universitas  Trunojoyo Madura . 7 September 2017. Hal 20-27. Asmara,  H.,  Etty,  R.,  dan  Agus,  S.  2011. Analisis  Beberapa  Aspek  Reproduksi Kepiting  Bakau (Scylla  Serrata) Di Perairan  Segara  Anakan,  Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Jurnal
Matematika,  Sains  dan  Teknologi . 12(1): 31-36.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Kelautan  dan Perikanan dalam Angka Tahun 2016-17. Pusat  Data,  Statistik  dan  Informasi, Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan, Jakarta.
Dinas  Kehutanan  Provinsi  Jawa  Tengah. 2013.  Luas  Kawasan  Mangrove  Per Kabupaten  Di  Provinsi  Jawa  Tengah Tahun 2013 155 hlm.
Effendie.  2002.  Biologi  Perikanan.  Yayasan Pustaka Nusantara. Bogor. 155 hlm. Gunarto.  U.,  Pirzan,  M.,  dan  Daud,  R.  2001. Pematangan  Gonad  Kepiting  Bakau,
Scylla spp. Di Perairan Mangrove Muara Sungai  Cenranae,  Kabupaten  Bone, Sulawesi Selatan. Jurnal  Penelitian Perikanan Indonesia, 7(1): 47-52.
Hasan,  I.  2002.  Pokok-Pokok  Materi  Statistik
1  (Statistik  Deskriptif).  Bumi  Aksara.
Jakarta.
Hill,  B.J.  1982.  The  Queensland  Mud  Crab
Fishery.  Queensland  Fish  Inf.  Australia. 7 hlm. Kanna,  I.  2002.  Budidaya  Kepiting  Bakau: Pembenihan dan Pembesaran. Kanisius.Yogyakarta. 80 hlm.
Kasry, A. 1996. Budidaya Kepiting Bakau dan Biologi  Ringkas.  Bhatara,  Jakarta.  76 hlm.
Khan, M.A. 2014. Some Biological Aspects of The  Portunid  Crab Scylla  serrata (Forsskål, 1775) from Coastal Waters of Karachi,  Pakistan. International  Journal of  Biology  and  Biotechnology .  11(2- 3):177–190.
Knuckey,  I.  A.  1999.  Mud  Crab  ( Scylla serrata )  Population  Dynamics  in  the Northern  Territory,  Australia  and  Their Relationship to the Commercial Fishery. Thesis.  Northern  Territory  University, Australia. 382 pp.
Overton,  J.L.,  Macintosh,  D.J.,  and  Thorpe, R.S.  1997.  Multivariate  Analysis  of  The Mud  Crab Scylla  serrata (Brachiura: Portunidae)  from  Four  Locations  in South  East  Asia. Marine  Biology,
128(1):55-62.
Peraturan  Menteri  Kelautan  dan  Perikanan. 2015.  Penangkapan  Lobster Panulirus spp.,  Kepiting  Bakau Scylla spp.,  dan Rajungan Portunus  pelagicus spp. Jakarta (ID): PERMEN – KP. 8 hlm. Poovachiranon, S. 1992. Biological Studies of the Mud Crab Scylla serrata (Forskal) of the  Mangrove  Ecosystem  in  the Andaman  Sea.  Report  of  the  Seminar on  the  Mud  Crab  Culture  and  Trade. Tokyo  University  of  Agriculture.  Japan. 49-57 hlm.
Sara,  L.,  2000.  Habitat  and  some  biological parameters  of  two  species  of  mud  crab Scylla in Southeast Sulawesi, Indonesia.
In JSPS-DGHE International 22
Symposium.  Sustainable  Fisheries  in Asia in the New Millenium . pp. 341-346. Sara,  L.,  Ingles,  J.A.,  Aguilar,  R.O.,  Laureta, L.V.,  Baldevarona,  R.B.  and  Watanabe, S.,  2006.  Abundance  and  Distribution Patterns  of Scylla spp.  Larvae  in  the
Lawele Bay, Southeast Sulawesi, Indonesia. Asian  Fisheries  Sciences , 19:331-347.
Serosero,  R.  2011.  Karakteristik  Habitat Kepiting  Bakau  (Scylla  spp)  di  Perairan Pantai  Desa  Todowongi  Kecamatan Jailolo  Selatan  Kabupaten  Halmahera Barat. Jurnal  Ilmiah  Agribisnis  dan Perikanan. 4(1):69-73.
Setiawan,  F.  dan  Triyanto.  2012.  Studi Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Silvofishery Kepiting Bakau di
Kabupaten  Berau,  Kalimantan  Timur. Limnotek, 19(2):158-165.
Shelley,  C.  and  A.  Lovatelli.  2011.  Mud  Crab Aquaculture  a  Practical  Manual.  FAO Fisheries  and  Aquaculture  Technical Paper. 78p
Siahainenia,  L.  2008.  Bioekologi  Kepiting Bakau  ( Scylla spp.)  di  Ekosistem Mangrove  Kabupaten  Subang  Jawa Barat.[Disertasi].Sekolah  Pascasarjana IPB. Bogor. 246 hlm.
Sianturi,  A.,  Basyuni,  M.  dan  Apandy,  Z., 2016.  Tingkat  Kematangan  Gonad Kepiting  Bakau  (S cylla  serrata )  di Kawasan  Hutan  Mangrove  Sicanang Kecamatan  Medan  Belawan  Sumatera Utara. Aquacoastmarine , 12(2):38-47.
Sodikin.  2012.  Persepsi  Masyarakat  Petani Tambak  terhadap  Kelestarian  Hutan Mangrove Di Desa Pabean Ilir Kecamatan Pasekan Kabupaten Indramayu. Jurnal Gea . 12(1): 40-48. Steel,  R.G.D.  dan  Torrie,  J.H.  1993.  Prinsip dan Prosedur Statistika, suatu
Pendekatan  Biometrik.  Edisi  kedua. Diterjemahkan oleh Bambang Sumantri. PT  Gramedia  Pustaka  Utama.  Jakarta. 748 hlm.
Suryabrata.  1998.  Metodologi  Penelitian.  CV. Rajawali Press, Jakarta.
Widhiastuti,  R.  2008.  Kepadatan  dan Distribusi  Kepiting  Bakau  ( Scylla spp.)
serta Hubungannya dengan Faktor Fisik Kimia di Perairan Pantai Labu Kabupaten  Deli  Serdang  (Tesis),  USU. Medan. 57 hlm.