## Original Research Paper
Pengolahan  Eceng  Gondok (Eichornia  crassipes) Menjadi  Pupuk  Organik  di Kelurahan Panji Sari Kecamatan Praya, Kabupaten Lombok Tengah
I Dewa Made Alit Karyawan 1 , Adji Darmawan Azmi 1 , Khusnul Khatimah 1 , Ragil Tri Wibowo 2 , Willy Santika  Dewi 2 ,  Intan  Permatasari 3 ,  Rizki  Nurhidayah 3 ,  Suci  Mulyati  Ramdhani 4 ,  Safira  Monica Nuryuliana 4 ,  Lalu  Haerul  Abdulloh 5 ,  Lale  Sundari  Djolo  Puri 6 ,  Mia  Nila  Firdaus 7 ,  A.  Battania Damayani 8
1 Fakultas Teknik Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
2 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
3 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
4 Fakultas Pertanian Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
5 Fakultas Perternakan Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
6 Fakultas Hukum Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
8 Fakultas Teknologi Pangan Universitas Mataram, Mataram, Indonesia.
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1431
Sitasi:  Karyawan, I. D. M. A., Azmi, A. D., Khatimah, K., Wibowo, R. T., Dewi,  W. S., Permatasari, I., Nurhidayah, R.,  Ramdhani,  S.  M.,  Nuryuliana,  S.  M.,  Abdulloh,  L.  H.,  Puri,  L.  S.  D.,  Firdaus,  M.  N  &  Damayani,  A.  B.  (2022). Pengolahan  Eceng  Gondok  (Eichornia  crassipes)  Menjadi  Pupuk  Organik  di  Kelurahan  Panji  Sari  Kecamatan  Praya, Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(1).

## Article history
Received: 21 Januari 2022 Revised: 30 Januari 2022 Accepted: 27 Februari 2022
*Corresponding Author: I Dewa Made Alit Karyawan , Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Email: dewaalit@unram.ac.id
Abstract: Panjisari  merupakan  desa  yang  terletak  di  sekitar  genangan  dan daerah  aliran  sungai  Bendungan  Batujai.  Di  bendungan  ini,  gulma  eceng gondok  (Eichhornia  crassipes)  tumbuh  pesat  yang  berdampak  pada pemanfaatan  perairan  dan  pendangkalan  waduk.  Salah  satu  upaya  untuk mengatasi  masalah  tersebut  adalah  dengan  memanfaatkan  eceng  gondok sebagai  pupuk.  Pupuk  organik  dari  eceng  gondok  mampu  memperbaiki struktur fisik tanah, meningkatkan ketersediaan unsur hara, dan pertumbuhan vegetatif.  Tim  KKN  menjadikan  kegiatan  pembuatan  pupuk  ini  sebagai program  utama  mereka.  Program  ini  dilaksanakan  dengan  memberikan bantuan kepada kelompok masyarakat mulai Desember 2021 hingga Februari 2022  bertempat  di  rumah  produksi.  Proses  pembuatannya  dimulai  dengan persiapan  alat,  pengambilan  bahan  (eceng  gondok,  kotoran  sapi  dan  sekam), pencacahan  dan  pengeringan,  pencampuran  dan  fermentasi,  yang  terakhir adalah  pengemasan  pupuk.  Tim  KKN  berhasil  membuat  pupuk  organik dengan  bahan  utama  eceng  gondok  dan  memberikan  edukasi  cara membuatnya  kepada  masyarakat.  Selain  itu,  produk  pupuk  organik  eceng gondok  dapat  dipasarkan  secara  luas,  sehingga  menciptakan  peluang  usaha baru untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Panjisari.
Keywords: Panjisari, eceng gondok, pupuk organik

## Pendahuluan
Bendungan  Batujai  merupakan  salah  satu bendungan terbesar di Kabupaten Lombok Tengah. Saat ini permasalahan di Bendungan Batujai adalah
pesatnya  pertumbuhan  gulma  air  seperti  eceng gondok.  Pada  suatu  bendungan  (waduk)  gulma  air akan menimbulkan dampak negatif berupa gangguan  terhadap  pemanfaatan  perairan  yaitu mempercepat  pendangkalan,  menyumbat  saluran irigasi,  memperbesar  kehilangan  air  melalui  proses
Karyawan et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 277-282
evapotranspirasi, mempersulit transportasi perairan, menurunkan hasil perikanan air tawar.
Kelurahan  Panjisari  adalah  kelurahan  yang terletak  di  sekitar  genangan  Bendungan  Batujai. Luas wilayah kelurahan ini sebesar 118.33 Ha yang terdiri dari 6 lingkungan yaitu Lingkungan Harapan Baru,  Lingkungan  Bukal  Malang,  Lingkungan Kemulah,  Lingkungan  Darul  Falah  Selatan, Lingkungan  Darul  Falah  Utara,  Lingkungan Gelondong.  Mata  pencaharian  di  kelurahan Panjisari  sebagian  besar  di  dominasi  oleh    petani, buruh  tani,  peternak,  dan  nelayan  ikan  air  tawar. Memiliki lahan pertanian seluas 170,5 Ha dan lahan perkebunan  seluas  210  Ha.  Terletak  di  area genangan  bendungan  batujai,  kelurahan  Panjisari tidak  luput  dari  pencemaran  eceng  gondok, khususnya  daerah  aliran  sungai  yang  melintasi lingkungan Bukal Malang, Kemulah dan Gelondong.
Eceng  gondok (Eichornia  crassipes) adalah tumbuhan  air  terbesar  yang  hidup  mengapung bebas  ( floating  plants )  yang  ditemukan  pertama kali  pada  air  tergenang  di  daerah  aliran  sungai Amazon  di  Brasil  pada  tahun  1824  oleh  Karl  von Martius  (Pieterse  dalam  Dinges,  1982).  Eceng gondok  merupakan  gulma  perairan  yang  memiliki tingkat perkembangbiakan yang cukup tinggi yakni dalam  waktu  52  hari,  setiap  satu  batang  eceng gondok  mampu  menghasilkan  tanaman  baru  seluas 1  m 2 .  Gambar  1  menunjukkan  hamparan  eceng gondok yang tumbuh di Bendungan Batujai.
Gambar 1. Eceng gondok di Bendungan Batujai
Hasil  penelitian  di  India  menunjukkan  bahwa eceng  gondok  dapat  dijadikan  sebagai  sumber bahan  organik  alternative,  eceng  gondok  yang masih  segar  mengandung  95,5%  air,  3,5%  bahan organik,  0,04  %  nitrogen,  1%  abu;  0,06%  pospor dan  0,2%  kalium,  sedangkan  bahan  kering  eceng gondok  menmghasilkan  75,8%  bahan  organik;
1,5% nitrogen; 24,2% abu. Dengan demikian bahan organik  dan  unsur  hara  yang  tinggi  yang terkandung  pada  eceng  gondok  dapat  dijadikan sebagai alternatif sumber pupuk kompos.
Enceng  gondok  memiliki  potensi  besar  sebagai sumber  bahan  organik.  Hasil  dekomposisi  enceng gondok  dapat  digunakan  sebagai  pupuk  hijau  atau sebagai  kompos  yang  dapat  memperbaiki  kualitas tanah  (Ndimele,  2012).  Sabagai  pupuk  hijau, enceng  gondok  dapat  diaplikasikan  dengan  cara dibenamkan ke tanah atau digunakan sebagai mulsa (Mujere, 2016).
Pengolahan  eceng  gondok  melalui  teknologi pengomposan  (dekomposisi)  menghasilkan  produk berupa  bahan  organik  yang  lebih  halus  dan  telah terdekomposisi  sempurna.  Proses  pengomposan  itu sendiri  merupakan  proses  hayati  yang  melibatkan aktivitas  mikroorganisme  antara  lain  bakteri,  fungi dan  protozoa.  Penelitian  terdahulu  menunjukkan bahwa  penggunaan  eceng  gondok  sebagai  sumber bahan  organik  mampu  memperbaiki  struktur  fisik tanah,  meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara,  dan pertumbuhan vegetatif.
Pembuatan kompos menjadi alternatif pemanfaatan enceng gondok yang mampu mendatangkan  pendapatan.  Selain  itu,  pembuatan kompos  atau  pupuk  organik  menggunakan  proses produksi  dengan  modal  yang  rendah  (Mujere, 2016).  Sehingga  dapat  menciptakan  usaha  baru yang bermanfaat untuk meningkatkan taraf ekonomi  dan  enterpreneur  masyarakat  sekitar kelurahan Panjisari.

## Metode
Gambar 2. Proses pembuatan pupuk organik
Karyawan et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 277-282
Pelaksanaan  pengabdian  Kuliah  Kerja  Nyata (KKN)  ini  dilakukan  di  rumah  produksi  di Lingkungan  Bukal  Malang,  Kelurahan  Panjisari, Kecamatan  Praya,  Kabupaten  Lombok  Tengah selama  bulan  Desember  2021  sampai  Februari 2022.
Langkah-langkah  proses  pembuatan  pupuk organik eceng gondok ditunjukkan pada Gambar 2.

## Hasil dan Pembahasan
Pada  kegiatan  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN) dilakukan  upaya  untuk  mengurangi  pencemaran oleh eceng gondok. Hal itu dapat dilakukan dengan mengubah  eceng  gondok  menjadi  pupuk  organik atau  kompos  yang  berfungsi  untuk  memperbaiki struktur  tanah  yang  telah  rusak  dan  meningkatkan unsur hara tanah agar menjadi lebih subur.
Berikut  tahapan  pembuatan  pupuk  organik eceng gondok:
a. Persiapan alat
 Pembuatan rumah produksi
Rumah  produksi  yang  dibangun  bersama
masyarakat (Gambar 3) digunakan sebagai  tempat  untuk  mengolah  dan menyimpan  pupuk  organik  eceng  gondok hasil produksi.
Gambar 3. Rumah produksi
 Alat yang digunakan
Alat  yang  digunakan  untuk  membuat pupuk  organik  eceng  gondok  adalah corong,  ember,  tabung  semprot,  mesin pencacah, dan alat ukur pH (Gambar 4).
Gambar 4. Alat yang digunakan

## b. Pengambilan bahan
Bahan-bahan yang digunakan untuk produksi pupuk  kompos  eceng  gondok  yaitu  eceng gondok yang diambil langsung dari bendungan  batujai  dan  daerah  aliran  sungai lingkungan  Bukal  Malang  (Gambar  5). Pengambilan  kotoran  sapi  langsung  dari kandang  peternak  yang  ada  di  daerah kelurahan  Panji  Sari,  sekam  padi,  molasses, dan dekomposer EM4.
Gambar 5. Pengambilan eceng gondok

## c. Pencacahan
Pencacahan  eceng  gondok  dilakukan  dengan mesin  pencacah  agar  ukuran  eceng  gondok menjadi lebih kecil sehingga dihasilkan serat
Karyawan et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 277-282
eceng  gondok  yang  mudah  untuk  terurai.
Lihat Gambar 6.
Gambar 6. Pencacahan eceng gondok

## d. Pengeringan
Pengeringan  dilakukan  dengan  menjemur eceng gondok hasil pencacahan dan menjemur  kotoran  sapi  (Gambar  7)  agar mencapai  kadar  air  yang  telah  ditentukan yaitu harus kurang dari 25%-30%.
Gambar 7. Penjemuran eceng gondok dan kotoran hewan

## e. Pencampuran bahan
Bahan-bahan  yang  telah  mencapai  kadar  air yang  cukup  kemudian  dicampur  dengan perbandingan-perbandingan yang telah ditentukan  yaitu  50%  eceng  gondok,  40% kotoran  sapi,  5%  sekam  dan  5%  abu  sekam. Kemudian  disiram  dengan  larutan  EM4  dan molasses di setiap tumpukan lapisan. Gambar 8,  meunjukkan  proses  pencampuran  bahan untuk membuat pupuk organik.
Gambar 8. Pencampuran seluruh bahan

## f. Fermentasi
Fermentasi  atau  dekomposisi  ditunjukkan dalam Gambar 9, dilakukan minimal 14 hari, dan  dilakukan  pengecekan  secara  berkala untuk  mengetahui  suhu  dan  kondisi  pupuk. Suhu  akhir  pupuk  harus  normal  yaitu  27°C- 30°C. Sedangkan pH akhir harus netral yaitu 5-7.
Gambar 9. Fermentasi produk pupuk organic

## g. Pengemasan
Jika  pupuk  organik  telah  terurai  dengan sempurna  dan  mencapai  suhu  yang  telah ditentukan maka dapat dilakukan pengemasan  agar  menarik  dan  mudah  untuk dipasarkan pada konsumen. Hasil
pengemasan produk pupuk organik, ditunjukkan dalam Gambar 10.
Karyawan et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 277-282
Gambar 10. Produk pupuk organik eceng gondok
h. Pemasaran
 Sosialisasi produk Sosialisasi dilakukan sebagai upaya untuk
mengenalkan  produk  hasil  KKN  yaitu pupuk organik eceng gondok Selain untuk mensosialisasikan
tentang cara pengolahan  eceng  gondok  menjadi  pupuk organik (lihat Gambar 11).
Gambar 11. Sosialisasi produk
 Penjualan produk
Pupuk  yang  telah  diproduksi  kemudian dipasarkan  kepada  masyarakat  dengan harga  yang  terjangkau  yaitu  Rp  10.000 dalam  kemasan  3  kg,  seperti  pada Gambar 12.
Gambar 12.Pengantaran produk ke konsumen
Kesimpulan
Berdasarkan  kegitan  KKN  yang  telah dilaksanakan  dapat  disimpulkan  bahwa  eceng gondok dapat dimanfaatkan menjadi pupuk organik atau  pupuk  kompos  yang  berfungsi  untuk meningkatkan  unsur  hara  tanah  dan  menambah kesuburan  tanah.  Pupuk  organik  eceng  gondok diproduksi menggunakan bahan-bahan yang merupakan  sumber  daya  dari  kelurahan  Panjisari. Produk  dapat  dipasarkan  sehingga  menciptakan lapangan usaha baru dan meningkatkan perekonomian  di  kelurahan  Panjisari.  Pupuk organik  eceng  gondok  dijual  dengan  harga  yang terjangkau  sehingga  masyarakat  dapat  dengan mudah membelinya.

## Ucapan Terima Kasih
Kami  mengucapkan  terimakasih  kepada semua  pihak  yang  membantu  dalam  pengolahan pupuk  organik  eceng  gondok  yaitu  kelompok masyarakat  (POKMAS)  Panjisari,  dan  mesyarakat kelurahan  Panjisari  khususnya  lingkungan  Bukal Malang.

## Daftar Pustaka
Dinges,  R,  1982.  Natural  Systems  for  Water Pollution  Control.  Van  Nostrand  Reinhold Environment  Engineering  Series.  VNR Company.  New  York,  Cincinnati,  Toronto, Melbourne.
Ismail,  Moh  Sarif.,  Iqrima  Sstaddal,  &  Sjahril Botutihe.  (2020).  Pembuatan  Pupuk  Organik
Berbahan Eceng Gondok (Eichornia crassipes)  Menggunakan  Alat  Pencacah Limbah Organik. Jurnal  Teknologi Pertanian Gorontalo (JTPG).
Mujere, N. (2016). Water Hyacinth: Characteristics,
Problems,  Control  Options,  and  Beneficial Uses. In A. E. McKeown & G. Bugyi (Eds.), Impact of Water Pollution on Human Health and  Environmental  Sustainability  (pp.  343– 361). IGI Global. https://doi.org/10.4018/978-1-4666-9559- 7.ch015 Ndimele,  P.  E.  (2012).  The  effects  of  water hyacinth (Eichhornia crassipes [Mart.] solms)  infestation  on  the  physicochemistry,
Karyawan et al , Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 277-282
nutrient and heavy metal content of Badagry creek  and  Ologe  lagoon,  Lagos,  Nigeria. Journal  of  Environmental  Science  and Technology, 5(2), 128–136.
Prihatiningtyas,  Evi.,  Asysyifa,    &  Susilawati.
(2020).  Pemanfaatan  Eceng    Gondok
(Eichornia  crassipes)  Untuk    Mengurangi Pencemaran Air dan Meningkatkan Ekonomi
Masyarakat  Desa  Tungkaran.  Universitas
Lambung Mangkurat, Banjarmasin.
Sittadewi,  Eythalia  Hanggari.  (2007).  Pengolahan Bahan  Organik  Eceng  Gondok  Menjadi
Media Tumbuh Untuk Mendukung Pertanian
Organik.  Jurnal  Teknik  Lingkungan,  8(3), 229-234
Yunindanova,  Mercy  Bientri.,  Supriyono,  &  Bayu Setya  Hertanto.  (2020).  Pengolahan  Gulma Invansif  Eceng  Gondok  Menjadi  Pupuk Organik Layak Pasar Sebagai Solusi Masalah Rawa  Pening. Journal  of  Community Empowering and Services, 4(2), 78-87.