PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA KULTIVAR BAWANG MERAH PADA BERBAGAI DURASI GENANGAN
I Komang Sudarma dan Tri Luchi Proklamita Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Prof. Dr. Herman Yohanes Penfui Kupang P.O. Box 1152 Kupang-85011 Telp. (0380) 881600, 881601 Fax. (0380) 881601

## ABSTRACT
Shallot (Alium ascolonicum L.) is a very important horticultural commodity, but has a configuration in its cultivation on the condition of the flooded land. A tolerant cultivar for wetland conditions is needed.  This  research  has  been  done  in  the  field  of  Horticultural  Laboratory  of  Agricultural Polytechnic State of Kupang from July to October 2017. Factors tried in this research is the factor of  water  logging  duration  and  shallot  cultivar  factor.  The  research  was  design  by  split  plot  esign with  the  water  logging  duration  as  the main  plot  and  the  cultivar  as  the  sub  plot.  The  main plot consists of six level: without water logging (D0), 1 day water logging (D1), 2-day water logging (D2), 3-day  water  logging  (D3),  4-day  water  logging  (D4)  and  5-day  water  logging  (D5).  The  sub  plot consists of 4 cultivar: Sabu (K1), Rote (K2), TTS (K3) and Bima (K4). The variables observed were: number  of  tillers,  number  of  leaves,  root  length,  leaf  dry  weight,  total  chlorophyll  content  and weight of dry yield. The data was analyzed by analysis of variance, and continued by BNJ test (5%). The results showed that the duration of the water logging affected the number of tillers, number of leaves,  leaf  dry  weight,  root  length  and  weight  of  the  dry  bulb.  While  cultivars  also  affect  the number of tillers, number of leaves, dry weight of leaves, and weight of dry bulb, but do not affect to root length. While the total chlorophyll content of shallot affected by the interaction between the duration of water logging and cultivars. The results also showed a decrease in the number of tillers, number  of  leaves,  leaf  dry  weight  and  weight  of  the  dry  yield  in  the  duration  of  the  5-day  water logging. While the length of the roots decreased after given inundation more than 3 days. The best cultivars in this study were the Bima cultivars that produced a dry yield of 56.28 g.
Key word: Growth, yield, water logging duration and shallot cultivar

## PENDAHULUAN
Bawang  merah  (Alium  ascolonicum  L.)  adalah  salah  satu  komoditi hortikultura  penting  yang  terdampak  oleh  tidak  menentunya  iklim  di  NTT. Seperti  halnya  tanaman  hortikultura  lainya,  tanaman  ini  menghendaki pemberian  air  secara  intensif.Namun,  bawang  merah  juga  sangat  rentan terhadap  genangan.Budidaya  bawang  merah  pada  musim  hujan  sering  kali mengalami  kegagalan  akibat  terjadi  pembusukan  umbi  sebagai  dampak  dari genangan  air.  Genangan  dapat  menyebabkan  gangguan  metabolisme  tanaman. Lakitan  dalam Susilawati dkk (2012) menyatakan bahwa gangguan metabolisme akibat  kelebihan  air  sesungguhnya  disebabkan  oleh  defisiensi  oksigen. Sementara  Anshar dkk (2011) menyatakan bahwa lengas tanah 100% kapasitas lapang mampu menghasilkan laju pertumbuhan, berat segar umbi per rumpun terbaik  bawang  merah  varietas  lokal  Palu.  Lebih  lanjut  dilaporkan  bahwa peningkatan  lengas  tanah  ke  150%  kapasitas  lapang  justeru  menurunkan  laju
pertumbuhan  dan  berat  segar  umbi  per  rumpun.  Beberapa  hasil  penelitian pengaruh  kelebihan  air  terhadap  pertumbuhan  juga  terjadi  pada  beberapa tanaman.  Shiferaw  et.  al  (1992)  melaporkan  penurunan  berat  total  8  tanaman legum  terjadi  akibat  water  logging  pada  7  hari  dan  14  hari.  Changdey  et.  al (2010)  juga  melaporkan  penurunan  diameter  batang,  tinggi  tanaman,  berat kering  batang  dan  luas  daun  tanaman  akibat  water  logging  pada  awal  dan pertengahan fase pertumbuhan  Hibiscus canabius, H. sabdariffa dan  Chorcorus olitorius.
Ketahanan  tanaman  dalam  menghadapi  berbagai  lingkungannya  sangat tergantung dari jenis dan genetik tanaman. Memperoleh tanaman yang mampu bertahan dalam kondisi tercekam kelebihan air menjadi salah satu solusi dalam memecahkan  persoalan  perubahan  iklim,  terutama  anomali  intensitas  dan distribusi  hujan.Genangan  air  merupakan  salah  satu  kendala  yang mempengaruhi  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman,  terutama  di  daerah-daerah yang konsentrasi hujannya rendah. Penyebab utama kerusakan akibat pengaruh genangan  air  adalah  kekurangan  oksigen  yang  dapat  menyebabkan  tanaman layu,  bahkan  mempengaruhi  serapan  nutrisi  ketika  tertutup  oleh  kelebihan air.Genangan air menyebabkan kondisi hipoksia (konsentrasi oksigen rendah) di tanah,  karena  kelarutan  oksigen  yang  rendah  dalam  air.  Genangan  air  juga dapat  menyebabkan  akumulasi  etilen  dan  produk  dari  akar  dan  metabolisme anaerobik bakteri.Toleransi tanaman terhadap stres genangan air menunjukkan adaptasi  tertentu,  seperti  pembentukan  aerenkim  dan  akar  adventif. Selanjutnya,  karena  interaksi  hormon  auksin  dan  etilen  tanaman  merangsang pembentukan akar adventif (Ashraf, 2012).
Beberapa  spesies  sangat  sensitif  terhadap  genangan  air  pada  tahap perkecambahan.  Penurunan  kemampuan  perkecambahan  adalah  karena kekurangan  oksigen  dalam  tanah  tergenang.  Respirasi,  transpor  elektron  dan pembentukan  ATP  yang  terhambat  selama  perkecambahan  ketika  oksigen rendah  (Hsu,  et  al.,  2000).  Tanaman  di  bawah  kekeringan  dan  genangan  air memperlihatkan penurunan pertumbuhan, SLA (Specific Leaf Area) yang rendah, penolakan  fotosintesis,  penutupan  stomata,  penurunan  respirasi  dan  produksi biomasa  dan  degradasi  protein.  Tanaman  toleran  genangan  mampu mempertahankan  status  energi  mereka  dengan  menggunakan  fermentasi.Pada tanaman  tergenang  air,  penurunan  awal  dalam  pH  sitosol  dikaitkan  dengan produksi  asam  laktat  selama  fermentasi.Penurunan  awal  pH  membantu
tanaman  untuk  mengubah  dari  fermentasi  laktat  menjadi  etanol  dengan pembentukan  alkohol  dehidrogenase  dan  penghambatan  dehidrogenase  laktat (Ashraf, 2012).
Sebagai  tanggapan  dini  terhadap  genangan,  stomata  menutup  dengan mengurangi  transpirasi  kehilangan  air  sehingga  mengurangi  fotosintesis  bersih dan  konduktansi  stomata  (Gil,  et  al.,  2007).  Sebaliknya,  tanggapan  awal tanaman terhadap kekeringan membantu tanaman untuk menunjukkan dengan pertambahan  metabolit  baru  tertentu  yang  terkait  dengan  kemampuan struktural  untuk  meningkatkan  pelaksanaan  tanaman  di  bawah  stres kekeringan  (Reddya,  Chaitanyaa  and  Vivekanandan,  2004).  Genangan  yang merugikan akan mempengaruhi semua tahap perkembangan tanaman intoleran genangan  selama  musim  tanam,  sedangkan  genangan  umumnya  memiliki sedikit  efek  dalam  jangka  pendek  selama  musim  aktif.  Respon  tanaman tergenang  termasuk  penghambatan  perkecambahan  biji,  pertumbuhan reproduktif,  pertumbuhan  vegetatif,  perubahan  anatomi  tanaman  dan  memicu penuaan  dini  selama  musim  tanam.Padahal,  pada  hasil  tanaman  dampak kekeringan tergantung pada tingkat keparahannya, pertumbuhan tanaman dan juga pada spesies atau genotipe.
Banyak  tanaman  seperti  Paspalum  dilatatum  merespons  genangan dengan  meningkatkan  akar  dan  daun  selubung  aerenkim  dan  kekeringan dengan  mengurangi  ketebalan  pembuluh  metaxylem.Hubungannya,  jumlah rambut  akar  meningkat  di  bawah  kekeringan  daripada  tergenang  (Kato,  et  al. 2011).Kekurangan  oksigen  menghambat  respirasi  akar  tanaman,  yang menghasilkan  pengurangan  yang  signifikan  dalam  jenis  energi  sel  akar.Karena dalam ketiadaan oksigen mengakhiri akseptor elektron dalam respirasi aerobik, juga siklus Kreb dan sistem transportasi elektron diblokir (Ashraf, 2012).
Pada  kasus  genangan  air,  bahkan  pada  tanaman  toleran,  laju pertumbuhan,  serapan  hara  dan  rasio  root-shoot  berkurang  (Ferreira,  2008). Dalam  kondisi  anaerobik,  konsentrasi  karbohidrat  terlarut  seperti  glukosa, fruktosa, sukrosa meningkat pada tunas menunjukkan bahwa fotosintesis tidak membatasi  penyerapan  nutrisi.  Umumnya,  ketika  pertumbuhan  terhambat karena  berbagai  kondisi  stres  atau  terjadi  akumulasi  kekurangan  nutrisi karbohidrat.Defisiensi N dan toksisitas Mn dapat dirangsang oleh potensi redoks rendah di tanah tergenang yang mendorong denitrifikasi NO 3 dan menghasilkan Mn 2+ tersedia  bagi  tanaman  (Steffens,  et  al.,  2005).  Spesies  toleran,  dalam
kondisi  banjir,  menunjukkan  peningkatan  yang  ditandai  dalam  aktivitas  nitrat reduktase  di  akar  dan  daun.  Di  bawah  kondisi  stres  kekeringan  kekurangan hara  pada  tanaman  terjadi  karena  berkurangnya  ketersediaan  nutrisi  yang rendah  dalam  tanah,  pertumbuhan  akar  dan  mengurangi  penyerapan  mineral. Karena  stres  air  konsentrasi  P  dalam  daun  aprikot  (Prunus  armeniaca)  tinggi, sedangkan  konsentrasi  K  berkurang  dalam  akar.  Konsentrasi  K  dalam  daun kedelai (Glycine max) meningkat sedangkan di akar konsentrasi K menurun.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  kebun  laboratorium  hortikultura, Politeknik  Pertanian  Negeri  Kupang.Penelitian  ini  adalah  penelitian eksperimental  faktorial  6  x  4  yang  dirancang  menggunakan  rancangan  petak terpisah  dengan  tiga  ulangan.  Faktor  yang  dicobakan  adalah  faktor  durasi genangan  dan  kultivar  bawang  merah.    Durasi  genangan  sebagai  petak  utama yang terdiri dari 5 taraf, yaitu:
D0 = tidak digenangi D1 = durasi genangan 1 hari (24 jam)
D2 = durasi genangan 2 hari (48 jam)
D3 = durasi genangan 3 hari (72 jam)
D4 = durasi genangan 5 hari (96 jam) D5 = durasi genangan 5 hari (120 jam)
Sedangkan kultivar sebagai anak petak, dengan taraf:
K1 = Kultivar Lokal Sabu
K2 = Kultivar Lokal Rote
K3 = Kultivar Lokal TTS K4 = Kultivar Introduksi Bima
Bawang ditanam pada polibag berukuran 20  cm x 25 cm. Setiap polibag ditanam  1  siung  bawang,  dan  setiap  unit  percobaan  terdiri  dari  6  polibag tanaman. Dengan demikian jumlah polybag untuk setiap petak utama adalah 24 polybag,  dan  total  polybag  untuk  6  petak  utama  adalah  144  polybag.  Total tanaman  untuk  3  ulangan  adalah  432  polybag.  Perlakuan  durasi  genangan diberikan  pada  saat  tanaman  telah  berumur  7  minggu  setelah  tanam. Pertumbuhan dan hasil yang diamati dalam penelitian ini adalah jumlah anakan per rumpun, jumlah daun, panjang akar, berat kering daun, kandungan klorofil
total  dan  berat  umbi  kering.  Jumlah  anakan  per  rumpun  diamati  3  minggu setelah  dilakukan  penggenangan.  Data  jumlah  anakan  per  rumpun  diperoleh dari  menghitung  banyaknya  anakan  dalam  1  rumpun  tanaman.  Data  jumlah daun per anakan diperoleh dari rasio jumlah daun per rumpun dengan jumlah anakan per rumpun.Data jumlah daun per anakan diperoleh setelah dilakukan pemanenan.  Data  panjang  akar  diperoleh  dari  pengukuran  akar  menggunakan mistar.  Pengukuran  dilakukan  dari  pangkal  akar  hingga  akar  terpanjang.Berat kering daun adalah berat daun yang telah dikeringkan dalam oven pada suhu 70 o C  selama  48  jam.  Sedangkan  berat  umbi  kerig  adalah  berat  umbi  yang  telah dikeringkan selama 5  hari.  Pengeringan  dilakukan  dengan  cara dijemur.  Kadar klorofil  diukur  dengan  spektrofotometer  dengan  metode  Arnon.  Daun  digerus dengan  mortar.  Hasil  gerusan  kemudian  ditimbang  sebanyak  2  gram  dan diekstraksi  dengan  aseton  sebanyak  10  ml  sampai  semua  klorofil  terlarut. Ekstrak  disaring  dengan  kertas  watman,  dan  supernatant  ditampung  dalam tabung  dan  dimasukkan  kedalam  termos  yang  berisi  es.  Pengukuran  kadar klorofil  di  laboratorium  dilakukan  dengan  mengambil  supernatant  dari  tabung sebanyak 1 ml untuk selanjutnya diencerkan dengan menambahkan 9 ml aseton 85%. Supernatan diukur pada spektrofotometer dengan panjang gelombang 663 dan  645  nm.  Hasil  pengukuran  selanjutnya  digunakan  untuk  mengukur kandungan  klorofil  total  mengikuti  rumus  Arnon.  Panjang  akar  diperoleh  dari rata-rata pengukuran panjang akar terpanjang yang dihasilkan tanaman contoh. Berat  kering  umbi  diperoleh  dari  bobot  umbi  bawang  merah  yang  dihasilkan setiap  rumpun  yang  telah  dikeringkan.  Pengeringan  umbi  dilakukan  dengan menjemur umbi selama 5 hari. Pengukuran berat umbi dilakukan menggunakan timbangan digital.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Berdasarkan  penelitan  yang  telah  dilakukan,  dapat  dilaporkan  respon pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah  terhadap  durasi  genangan sebagai berikut:

## 1. Jumlah Anakan
Hasil analisis ragam terhadap jumlah anakan pada durasi genangan dan kultivar berbeda menunjukkan bahwa terdapat perbedaan jumlah anakan yang
sangat  nyata  diantara  durasi  genangan.Jumlah  anakan  juga  berbeda  sangat nyata  diantara  kultivar  yang  dicobakan.Namun  hasil  analisis  ragam  terhadap interaksi  antara  durasi  genangan  dan  kultivar  menunjukkan  tidak  berbeda nyata  terhadap  jumlah  anakan.  Hasil  uji  BNJ  (5%)  terhadap  jumlah  anakan pada  durasi  genangan  berbeda  menunjukkan  bahwa  jumah  anakan  nyata mengalami  penurunan  setelah  diberi  genangan  5  hari.Pemberian  genangan  1 hari hingga 5 hari tidam menunjukkan perbedaan jumlah anakan dibandingkan dengan tanpa diberi genangan. Hasil uji BNJ (5%) terhadap jumlah anakan pada kultivar  berbeda  menunjukkan  bahwa  kultivar  Sabu  merupakan  kultivar  yang menghasilkan  jumlah  anakan  terbanyak  (6,22  anakan),  namun  tidak  berbeda nyata dengan jumlah anakan yang dihasilkan oleh kultivar Rote (5,93 anakan). Jumlah anakan terendah nyata diperoleh oleh kultivar TTS dan Bima. Rata-rata jumlah  anakan  bawang  merah  pada  durasi  genangan  berbeda  disajikan  pada Tabel  1,  sedangkan  rata-rata  jumlah  anakan  pada  kultivar  berbeda  disajikan pada Tabel 2.

## 2. Jumlah Daun
Hasil  analisis  ragam  terhadap  jumlah  daun  pada  durasi  genangan  dan kultivar  berbeda  menunjukkan  bahwa  jumlah  daun  berbeda  sangat  nyata diantara  durasi  genangan.  Jumlah  daun  juga  berbeda  sangat  nyata  diantara kultivar.Namun,  interaksi  antara  durasi  genangan  dengan  kultivar  tidak menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap jumlah daun. Berdasarkan hasil uji  BNJ  (5%)  terhadap  jumlah  daun  pada  durasi  genangan  berbeda menunjukkan  bahwa  jumlah  daun  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  tanpa genangan  yaitu  sebanyak  45,86  helai,  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan jumlah  daun  pada  genangan  1  hari    (40,57  helai)  dan  genangan  2  hari  (39,78 helai).  Jumlah  daun  terendah  diperoleh  pada  durasi  genangan  5  hari  (28,83 helai).  Rata-rata  jumlah  daun  pada  durasi  genangan  berbeda  disajikan  pada Tabel 1.
Tabel 1. Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah pada Berbagai Durasi
Genangan Durasi Genangan Jumlah Anakan Jumlah Daun (helai) Panjang Akar (cm) Berat Kering Daun (g) Berat Umbi Kering (g) Tidak digenangi 6.03 a 45.86 a 37.44 a 3.85 a 51.31 ab Genangan 1 hari 6.11 a 40.75 ab 36.06 a 3.45 ab 57.89 a
Genangan 2 hari 5.97 a 39.78 ab 32.17 ab 3.15 b 52.21 ab Genangan 3 hari 5.42 a 35.33 bc 32.15 ab 2.93 bc 43.87 ab Genangan 4 hari 5.31 a 32.86 bc 27.46 b 2.84 bc 45.8 ab Genangan 5 hari 4.11 b 28.83 c 27.38 b 2.45 c 39.15 b Nilai BNJ (5%) 1.02 8.21 8.1 0,66 14.57
Keterangan: huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ (5%), tn = tidak nyata menurut sidik ragam
Sementara  hasil  uji  BNJ  (5%)  terhadap  jumlah  daun  diantara  kultivar bawang merah menunjukkan bahwa jumlah daun nyata tertinggi dihasilkan oleh kultivar  Rote  (40,43  helai),  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan  jumlah  daun kultivar Sabu (39,87 helai). Kultivar Bima memiliki jumlah daun terendah (33,85 helai).  Rata-rata  jumlah  daun  bawang  merah  pada  kultivar  berbeda  disajikan pada Tabel 2.

## 3. Panjang Akar
Hasil  sidik  ragam  terhadap  panjang  akar  pada  durasi  genangan  dan kultivar  berbeda  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  panjang  akar  yang sangat nyata diantara durasi genangan. Sementara panjang akar tidak berbeda nyata diantara kultivar yang dicobakan. Hasil analisis ragam juga menunjukkan tidak  terdapat  interaksi  antara  durasi  genangan  dengan  kultivar  terhadap panjang akar.
Hasil  uji  BNJ  terhadap  panjang  akar  pada  durasi  genangan  berbeda menunjukkan  bahwa  tanaman  bawang  nyata  menurunkan  panjang  akarnya setelah  diberi  genangan  di  atas  3  hari.  Perlakuan  tanpa  genangan  hingga genangan  3  hari  menunjukkan  perbedaan  panjang  akar  yang  tidan  berbeda nyata.Namun panjang akar dengan genangan 2 hari hingga 5 hari menunjukkan tidak  berbeda  nyata.  Akar  terpanjang  diperoleh  pada  tanpa  diberi  genangan (37,44  cm),  sedangkan  akar  terpendek  diperoleh  pada  durasi  genangan  5  hari (27,38  cm).  Rata-rata  panjang  akar  pada  durasi  genangan  berbeda  disajikan pada Tabel 1, sedangkan rata-rata panjang akar pada kultivar berbeda disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah pada Kultivar Berbeda
Kultivar Jumlah Anakan Jumlah Daun (helai) Panjang Akar (cm) Berat Kering Daun (g) Berat Umbi Kering (g) Sabu 6.22 a 39.87 ab 31.79 2.97 ab 48.09 ab
Rote 5.93 a 40.43 a 31.71 2.96 b 43.9 c TTS 4.69 b 34.80 bc 31.47 2.95 b 45.18 bc Bima 5.13 ab 33.85 c 33.46 3.51 a 56.28 a Nilai BNJ (5%) 1.10 5,55 tn 0.56 9.07
Keterangan: huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ (5%), tn = tidak nyata menurut sidik ragam

## 4. Berat Kering Daun
Hasil  sidik  ragam  berat  kering  daun  pada  durasi  genangan  dan  kultivar berbeda menunjukkan bahwa berat kering daun berbeda sangat nyata diantara durasi genangan.  Hasil sidik  ragam  juga  menunjukkan  perbedaan  berat  kering yang  nyata  diantara  kultivar.  Namun  interaksi  antara  durasi  genangan  dan kultivar tidak menunjukkan perbedaan yang nayata terhadap berat kering daun. Hasil  uji  BNJ  (5%)  terhadap  berat  kering  pada  durasi  genangan  berbeda menunjukkan  bahwa  berat  kering  daun  tertinggi  dihasilkan  pada  tanpa  durasi genangan (3,85 g), namun tidak berbeda nyata dengan berat kering daun pada genangan  1  hari  (3,45  g).  Berat  kering  daun  terendah  diperoleh  pada  durasi genangan  5  hari  (2,45  g).  Rata-rata  berat  kering  daun  pada  durasi  genangan disajikan  pada  Tabel  1,  sedangkan  rata-rata  berat  kering  daun  pada  kultivar berbeda disajikan pada Tabel 2.

## 5. Berat Umbi Kering
Hasil  sidik  ragam  berat  umbi  kering  pada  durasi  genangan  dan  kultivar berbeda menunjukkan bahwa terdapat perbedaan berat umbi kering yang nyata diantara  durasi  genangan.Hasil  sidik  ragam  terhadap  berat  umbi  kering  juga menunjukkan  perbedaan  yang  sangat  nyata  diantara  kultivar  bawang merah.Namun  interaksi  antara  durasi  genangan  dan  kultivar  tidak menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap berat umbi kering. Hasil uji BNJ (5%)  terhadap  berat  umbi  kering  pada  durasi  genangan  berbeda  menunjukkan bahwa  bawang  merah  yang  diberi  genangan  1  hari  menghasilkan  berat  umbi kering tertinggi (57,89 g)

## 6. Kandungan Klorofil Total
Hasil  analisis  ragam  terhadap  kandungan  klorofil  total  bawang  merah menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  kandungan  klorofil  total  yang  nyata diantara  durasi  genangan.  Sementara,  kandungan  klorofil  total  menunjukkan
perbedaan  yang  sangat  nyata  diantara  kultivar.  Lebih  lanjut,  interaksi  antara durasi genangan dan kultivar menunjukkan berbeda nyata terhadap kandungan klorofil total.
Hasil uji BNJ (5%) terhadap kandungan klorofil total bawang merah pada interaksi antara durasi genangan dan kultivar menunjukkan bahwa kandungan klorofil  total  pada  penggunaan  kultivar  Sabu  tidak  berbeda  diantara  tingkat naungan.  Sedangkan  kandungan  klorofil  total  tertinggi  pada  penggunaan kultivar Rote diperoleh pada durasi genangan 2 hari, namun tidak berbeda nyata dengan kandungan klorofil total pada durasi genangan 1 hari, 3 hari dan 4 hari. Kandungan  klorofil  total  tertinggi  pada  penggunaan  kultivar  Timor,  diperoleh pada durasi genangan 4 hari. Sedangkan penggunaan kultivar Bima kandungan klorofil  total  tertinggi  diperoleh  pada  durasi  genangan  1  hari.  Perubahan kandungan  klorofil  pada  durasi  genangan  dan  kultivar  berbeda  disajikan  pada Tabel 3.
Tabel 3. Jumlah Daun pada Bawang Merah pada Kultivar Berbeda
Durasi Genangan Jumlah Daun BNJ (k) Sabu Rote Timor Bima Tanpa Genangan 10.36 (a) 8.54 (b) 10.26 (a) 9.40 (ab) 0.606
A C A B 1 hari 10.68 (a) 8.98 (ab) 10.47 (a) 10.29 (a) A B A A 2 hari 10.69 (a) 10.54 (a) 10.66 (a) 9.44 (ab) A A A B 3 hari 10.98 (a) 10.29 (a) 10.90 (a) 9.10 (ab) A B A C 4 hari 10.07 (a) 9.69 (a) 10.96 (a) 8.65 (bc) B B A C 5 hari 9.21 (a) 8.56 (b) 8.62 (b) 7.11 (c) A B A C BNJ (d) 1.62
Keterangan  :  huruf  kapital  dibandingkan  secara  horizontal,  sedangkan  huruf  dalam  kurung dibandingkan secara vertikal. Huruf yang sama pada kolom atau pada baris yang sama menujukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ (5%)

## Pembahasan
Genangan  merupakan  suatu  keadaan  yang dapat  dialami  tanaman  yang dapat  berdampak  pada  penghambatan  pertumbuhan  dan  penurunan  hasil tanaman. Pada tanaman bawang yang diberi durasi genangan setelah tanaman berumur 7 minggu ternyata penurunan jumlah anakan terjadi setelah digenangi 5  hari.  Penurunan  jumlah  anakan  disebabkan  oleh  terjadinya  pembusukan
umbi  sebagai  dampak  dari  genangan.  Ashraf  (2012)  menyatakan  bahwa genangan menyebabkan hipoksia pada tanah.Kekurangan oksigen dalam tanah menyebabkan tanaman melakukan respirasi secara anaerob yang pada akhirnya menghasilkan etil alkohol yang berdampak pada plasmolisis pada akar, bahkan pada umbi. Kultivar yang anakannya paling sensitif  terhadap genangan adalah kultivar TTS.
Toleransi  tanaman  dalam  mempertahankan  jumlah  anakan  terhadap genangan tidak terlepas dari sifat genetiknya.
Komponen  pertumbuhan  yang  juga  sangat  dipengaruhi  oleh  genangan adalah  jumlah  daun.  Daun  merupakan  komponen  pertumbuhan  yang  sangat penting dalam proses pembentukan karbohidrat dari karbon dioksida (CO 2 ) dan air  (H 2 O)  dengan  bantuan  sinar  matahari  melalui  proses  fotosintesis.  Daun bawang  merah  nyata  mengalami  penurunan  jumlah  setelah  diberi  genangan  5 hari. Penurunan jumlah daun ini juga disebabkan oleh terjadinya pembusukan umbi  pada  genangan  5  hari.  Umbi  tanaman  bawang  yang  telah  busuk  pada genangan  5  hari  tidak  mampu  memperbaiki  kembali  jaringan-jaringannya sehingga  menurunkan  jumlah  daun  dalam  rumpunnya.  Jumlah  daun  setiap kultivar  nampaknya  lebih  disebabkan  oleh  genetik  tanaman.  Jumlah  daun tertinggi  yang  dihasilkan  oleh  kultivar  Sabu  dan  Rote,  namun  memiliki kelemahan  dalam  hal  ukuran.  Kultivar  Sabu  dan  Rote  ukuran  daunnya  lebih kecil  dibandingkan  dengan  kultivar  Bima.  Ukuran  daun  yang  lebih  luas biasanya  akan  lebih  memberikan  keuntungan  terhadap  hasil,  karena  di  dalam daun terdapat kloroplas yang mengandung klorofil.
Yang menarik dalam penelitian ini adalah adanya interaksi antara durasi genangan  dengan  kultivar  terhadap  kandungan  klorofil  total  tanaman.  Namun secara  umum  terjadi  penurunan  kandungan  klorofil  total  yang  nyata  setelah diberi  genangan  5  hari  pada  kultivar  yang  dicobakan,  kecuali  pada  kultivar Sabu.  Selanjutnya,  akar  adalah  organ  yang  lebih  sensitif  terhadap  genangan. Organ  akar    berfungsi  untuk  menyerap  air  dan  zat  dari  dalam  tanah  yang diperlukan  untuk  proses  fotosintesis,  akar  juga  berfungsi  sebagai  penyokong dari tanaman agar tanaman bisa kokoh berdiri. Akar berfungsi untuk membawa zat  yang  sudah  terserap  dan  juga  mengangkut  air  ke  bagian  tubuh  dari tumbuhan.  Genangan  lebih  dari  3  hari  telah  nyata  menurunkan  panjang  akar bawang  merah.Penurunan  panjang  akar  semata-mata  disebabkan  oleh
pembusukan  ujung-ujung  akar.  Namun  demikian  penggenangan  hingga  3  hari belum menyebabkan kerusakan akar.
Hasil  analisis  regresi  durasi  genangan  terhadap  panjang  akar menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan  linier  negatif  antara  durasi  geangan dengan panjang akar. Terjadi penurunan panjang akar sebanyak 2.18 cm setiap peningkatan 1 hari durasi genangan (Gambar 1).
Gambar 1. Panjang Akar Bawang Merah pada Durasi Genangan Berbeda Kemampuan  tanaman  dalam  menghasilkan  organ-organ  vegetatif  akan berdampak pada hasil tanaman. Organ vegetatif yang sangat berpengaruh dalam akumulasi  bahan  kering  tanaman  adalah  daun.  Nampaknya  akumulasi  bahan kering  lebih  didominasi  oleh  ukuran  daun  dibandingkan  dengan  jumlah  daun. Bawang  kultivar  bima  memberikan  berat  kering  daun  tertinggi  dibandingkan kultivar lainnya, walapun dalam hal jumlah kultivar bima menghasilkan jumlah daun  terendah.  Namun  ukuran  daun  bawang  kultivar  Bima  jauh  lebih  besar dibandingkan dengan ukuran daun bawang kultivar lainnya.
Berat  kering  daun  tertinggi  yang  dihasilkan  kultivar  Bima  juga menghasilkan  berat  umbi  kering  tertinggi.Sementara  diantara  durasi  genangan bawang  merah berat kering  daun  maupun berat umbi kering nyata  mengalami penurunan setelah diberi genangan 5 hari. Ini menunjukkan toleransi tanaman bawang  tehadap  hasil  mencapai  batas  optimum  pada  genangan  4  hari. Selebihnya akan terjadi penurunan hasil.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa:
1. Durasi genangan dapat mempengaruhi jumlah anakan, jumlah daun, berat kering daun, panjang akar dan berat umbi kering bawang merah.
2. Kultivar  juga  dapat  mempengaruhi  jumlah  anakan,  jumlah  daun,  berat kering  daun,  dan  berat  umbi  kering,  namun  tidak  berpengaruh  terhadap panjang akar bawang merah.
3. kandungan  klorofil  total  bawang  merah  dipengaruhi  oleh  interaksi  antara durasi genangan dan kultivar.
4. Penurunan jumlah anakan, jumlah daun, berat kering daun dan berat umbi kering terjadi pada durasi genangan 5 hari, sementara  penurunan panjang akar terjadi setelah diberi genangan lebih dari 3 hari.
5. Kultivar  terbaik  dalam  penelitian  ini  adalah  kultivar  Bima  yang menghasilkan berat umbi kering sebesar 56,28 g.

## Saran
Beberapa keterbatasan dalam penelitian ini, maka dapat disarankan perlu dilakukan    penelitian  terhadap  kultivar  lainnya  pada  durasi  genangan  berbeda untuk memperoleh tanaman bawang yang lebih toleran terhadap genangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anshar, M., Tohari, B. H. Sunarminto, E. Sulistyaningsih.2011. Pengaruh Lengas Tanah  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tiga  Varietas  Lokal  Bawang Merah pada Ketinggian Tempat Berbeda. J. Agroland. 18 (1): 8-14.
Ashraf, M.A.M., 2012. Waterlogging stress in plants. A. J. A. R.7(13): 1976-1981.
Ferreira,    J.L.,  C.H.M.    Coelho,  P.C.  Magalhães,  G.C.  Sant’ana  and  A.Borém, 2008.Evaluation  of  mineral  content  in  maize  under  flooding.Crop Breed.and Applied Biotech. 8: 134-140.
Gil, P., B. Schaffer, S.M. Gutiérrez and C. Li, 2007. Effect   of  Waterlogging   on Plant   Water   Status, Leaf     Gas  Exchange  and  Biomass  of  Avocado (Persea  americana  Mill).  Viña  Del  Mar,  Chile., 12(16): 978-956-17- 0413-8.
Hsu, F.S., J.B. Lin and S.R. Chang, 2000. Effects of Waterlogging     on    Seed Germination,          Electric  Conductivity    of  Seed  Leakage    and Developments  of Hypocotyl and Radicle in Sudangras. Bot. Bull. Acad. Sin., 41: 267-273.
Kato, A., S. Hoshiyasu, A. Yokota and K. Akashi, 2011.Response  of Plant Roots to Drought  Stress. Proceedings of the 7th ACSA Conference
Reddya,  A.R.,  K.  .  Chaitanyaa  and  M.  Vivekanandan,  2004.  Drought-induced Responses  of  Photosynthesis  and  Antioxidant  Metabolism  in  Higher Plants. J. Plant Physiol., 161: 1189-1202.
Shiferaw,  W.,  H.  M.  Shelton,  H.  B.  So.  1992.  Tolerance  of  Some  Subtropical Legumes to Waterlogging. Ropical Grassland. (26): 187-195.
Steffens,  D.,  B.W.  Hütsch,    T.    Eschholz,    T.    Lošák,  S.  Schuber,  2005.  Water logging May Inhibit Plant Growth   Primarilyby    Nutrient    Deficiency Ratherthan    Nutrient    Toxicity.    Plant    Soil       Environ. 51(12): 545-552.
Susilawati,  R.A.  Suwignyo,  M.M.Hasmeda.  2012.  Karakter  Agronomi  dan Toleransi Varietas  Cabai Merah Akibat Genangan pada Fase Generatif. Jurnal Lahan Suboptimal. 1(1): 22-30.