Penggunaan Pakan Berbahan Baku Tepung Osteochilus hasselti Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila

## ( Oreochromis niloticus )
Pakan Berbahan Baku Tepung Osteochilus hasselti
Muhammad Safir 1 *, Nur’aidah 2 , Kasim Mansyur 1 , Livia Caprilia 1 , Eny Heriyati 3
1 Program Studi Akuakultur Universitas Tadulako, Palu, Indonesia
2 Staf Laboratorium Nutrisi, Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako, Palu, Indonesia
3 Program Studi Ilmu Kelautan, Sekolah Tinggi Pertanian (STIPER) Kutai Timur, Indonesia
* Email : safirmuhammad@gmail.com
ABSTRAK
Ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus )  adalah  salah  satu  ikan  air  tawar  yang  banyak digemari  oleh  Masyarakat.  Ikan  ini  memerlukan  nutrisi  yang  lengkap  untuk pertumbuhannya.  Protein  sebagai  sumber  nutrisi  yang  penting  untuk pertumbuhan  biasanya  diperoleh  dari  pakan  komersial.  Dewasa  ini  harga  pakan ikan mengalami kenaikan seiring dengan meningkatnya kandungan protein pakan. Dalam  mengatasi  masalah  tersebut  diperlukan  alternatif  sumber  protein  dalam pakan  guna  menekan  biaya  produksi  akuakultur.  Danau  Rano  yang  terletak  di Sulawesi  Tengah  telah  menjadi  wadah  budidaya  ikan  nilem  hasil  introduksi dengan  produksi  yang  melimpah.  Sementara  masyarakat  sekitar  jarang mengkonsumsi ikan ini, sehingga nilai ekonomisnya rendah. Tujuan penelitian ini adalah  memanfaatkan  ikan  nilem  menjadi  tepung  ikan  sebagai  sumber  protein pakan  untuk  pertumbuhan  nila.  Perlakuan  yang  diujikan  yakni  penggunaan tepung  ikan  nilem  dengan  dosis  berbeda  yaitu  0% sebagai  kontrol,  9% dan  18%. Ikan uji adalah bibit nila berukuran 3,21±0,17 g, yang diberikan pakan tiap dosis dengan  empat  kali  ulangan.  Pemeliharaan  dilakukan  selama  30  hari  dalam baskom  bervolume  35  L  yang  berisi  air  sebanyak  16  L.  Hasil  penelitian menunjukkan  pemberian  pakan  berbahan  baku  tepung  ikan  nilem  memberikan pengaruh  yang  signifikan  terhadap  pertumbuhan  benih  ikan  nila  (P<0,05) dibandingkan  kontrol.  Pertumbuhan  tertinggi  dan  rasio  konversi  pakan  yang rendah  diperoleh  pada  perlakuan  dosis  tepung  ikan  nilem  18%.  yakni  masing- masing sebesar 2,30 g dan 1,82. Kelangsungan hidup yang diperoleh untuk semua perlakuan  berkisar  82,50-85,0%.  Penggunaan  tepung  ikan  nilem  sebagai  bahan baku  pakan  dengan  dosis  18%  memberikan  pertumbuhan  tertinggi,  dan  rasio konversi pakan yang rendah.

## Kata Kunci : Danau rano, ikan introduksi, tepung ikan nilem

## ABSTRACT
Tilapia (Oreochromis niloticus) is one of the freshwater fish that is much favored by the public. This fish requires complete nutrition for its growth. Protein as a source of nutrients  that  is  important  for  growth  is  usually  obtained  from  commercial  feed. Today  the  price  of  fish  feed  has  increased  along  with  the  increase  in  feed  protein content. In overcoming this problem, an alternative source of protein in feed is needed to reduce the cost of aquaculture production. Lake Rano, which is located in Central Sulawesi,  has  become  a  place  for  nilem fish  cultivation  as  a  result  of  introductions with  abundant  production.  While  the  surrounding  community  rarely  consumes  this fish, so the economic value is low. The purpose of this study was to utilize nilem fish
into  fish  meal  as  a  source  of  feed  protein  for  the  growth  of  tilapia.  The  treatment tested was the use of nilem fish meal with different doses, namely 0% as a control, 9%  and  18%.  The  test  fish  were  tilapia  fingerlings  measuring  3.21  ±  0.17  g,  which were given feed for each dose with four repetitions. Maintenance was carried out for 30 days  in a 35 L  volume basin containing  16 L  of water. The results showed  that feeding nilem fish meal had a significant effect on the growth of tilapia fry (P<0.05) compared to controls. The highest growth and the lowest feed conversion ratio were obtained  in  the  treatment  of  18%  nilem  fish  meal.  namely  2.30  g  and  1.82 respectively. The survival obtained for all treatments ranged from 82.50-85.0%. The use of nilem fish meal as a raw material for feed at a dose of 18% gave the highest growth, and the lowest feed conversion ratio.

## Keyword: Lake rano, introduced fish, nilem fish meal

## PENDAHULUAN
Salah  satu  ikan  air  tawar  yang  saat  ini  cukup  diminati  oleh masyarakat  luas  adalah  nila  ( Oreochromis  niloticus ).  Ikan  ini  memiliki daging  yang  cukup  tebal,  rasanya  enak,  dan  memiliki  kandungan  nutrisi yang  cukup  tinggi  (Rieuwpassa et  al .,  2020),  serta  ketersediaannya  di pasaran  umumnya  diperdagangkan  dalam  bentuk  hidup.  Selain  itu, pemeliharaan  ikan  ini  secara  terkontrol  relatif  mudah,  toleran  terhadap adanya  perubahan  lingkungan  dan  membutuhkan  waktu  pemeliharaan untuk mencapai ukuran konsumsi (>200 g/ekor) relatif singkat (3-4 bulan) (Safir, 2018b). Oleh karena itu, hingga saat ini pemeliharaan ikan nila terus mengalami  perkembangan  pada  berbagai  daerah  dengan  memanfaatkan danau,  kolam  dan  sungai  sebagai  lokasi  budidayanya.  Perkembangan  dari kegiatan tersebut secara langsung akan berdampak pada kebutuhan pakan yang  semakin  meningkat  baik  kuantitas  maupun  kualitas.  Hal  ini  dapat terlihat  dari  semakin  meningkatnya  harga  pakan  seiring  dengan meningkatnya  kandungan  protein  pakan  (Muntafiah,  2020;  Wardono  & Prabakusuma, 2017). Protein memiliki peranan yang sangat penting dalam mendukung pertumbuhan ikan, namun sumber utama protein hingga saat ini berasal dari bahan baku bernilai ekonomis tinggi yaitu tepung ikan laut dan kedelai. Hal ini menyebabkan harga pakan ikan relatif mahal. Lunger et al. (2007)  menyatakan  bahwa  rendahnya  pasokan  tepung  ikan  dan tingginya permintaan menyebabkan meningkatnya harga pakan. Mahalnya harga tepung ikan karena tingginya harga impor yang mencapai 1400-1500 USD/ton.  Impor  tepung  ikan  ini  terjadi  karena  pasokan  tepung  ikan  lokal tidak  dapat  memenuhi  kebutuhan.  Oleh  karena  itu,  biaya  pakan  dalam kegiatan  pembesaran  ikan  harus  dapat  ditekan  dengan  memanfaatkan pakan berbasis bahan baku lokal non ekonomis sebagai sumber proteinnya (Safir et al ., 2022; Tobigo et al ., 2022)
Danau  Rano  di  Kabupaten  Donggala  Sulawesi  Tengah  terdapat pengembangan    budidaya  nilem  ( Osteochilus  hasselti )  hasil  introduksi (Herjayanto et al ., 2019) yang cukup melimpah, namun tidak bernilai secara ekonomi,  karena  tidak  disukai  oleh  masyarakat  setempat.  Ditambah  lagi nilem  telah  menjadi  hama  dalam  kegiatan  budidaya  pada  perairan  danau Rano  (Safir et  al .,  2020).  Untuk  mengatasi  masalah  tersebut  maka  nilem dapat  dijadikan  sebagai  alternatif  sumber  protein  dalam  pakan  sebagai pengganti  tepung  ikan  dari  bahan  import,  sehingga  dapat  meningkatkan
nilai  ekonomis  ikan  nilem.  Ikan  nilem  dalam  bentuk  tepung  memiliki kandungan  nutrisi  yang  cukup  tinggi  yakni  protein  39,62%,  karbohidrat 31,7%, lemak 1,4%, kadar abu 17,9% dengan kandungan air sebesar 9,38% (Safir et  al .,  2020).  Banyak  penelitian  yang  memanfaatkan  bahan  non ekonomis  untuk  dijadikan  sebagai  sumber  protein  dalam  pakan.  Namun demikian,  hingga  saat  ini  belum  ada  informasi  yang  spesifik  terkait pemanfaatan tepung ikan nilem sebagai bahan baku pakan sebagai sumber protein  untuk  pembesaran  nila.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  dilakukan untuk  mengetahui  pengaruh  penggunaan  tepung  ikan  nilem  dalam  pakan terhadap pertumbuhan nila ( Oreochromis niloticus ).

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Mei-Juli  2022.  Pemeliharaan organisme  uji  dilakukan  selama  30  hari  di  Laboratorium  Kualitas  Air  dan Biologi Akuatik, Jurusan Perikanan dan Kelautan Fapetkan Untad. Analisis Kandungan  nutrisi  pakan  dilakukan  di  laboratorium  Nutrisi,  Fapetkan Untad. Ikan Nilem sebagai bahan uji diperoleh dari danau Rano, kabupaten Donggala Sulawesi Tengah.

## Persiapan Pakan Perlakuan
Pembuatan  pakan  mengacu  pada  metode  yang  digunakan  dalam penelitian  (Safir,  2018a)  yaitu  persiapan  bahan  baku,  penimbangan, pencampuran, pencetakan dan pengeringan. Tahap persiapan yakni bahan baku  ikan  nilem  yang  telah  diperoleh  dari  Danau  Rano,  dikeringkan  di bawah  sinar  matahari  langsung  selama  3-4  hari  atau  hingga  kadar  air <10%.  Setelah  kering,  dilakukan  penggilingan  hingga  menjadi  halus. Selanjutnya,  dilakukan  mengayakan  pada  tepung  ikan  nilem  dan  juga bahan  baku  lainnya  yakni  pada  tepung  ikan Sardinella ,  kedelai,  dedak, jagung.  Tahap  penimbangan  yakni  semua  bahan  yang  akan  digunakan ditimbang sesuai dengan persentase formulasi yang telah disusun (Tabel 1). Tahap pencampuran dilakukan dari bahan yang persentasenya lebih  tinggi ke  bahan  yang  lebih  rendah.  Setelah  itu,  adonan  tersebut  dicampurkan dengan  minyak  dan  terakhir  ditambahkan  dengan  air  hangat  (suhu  34- 37°C)  sebanyak  30-40%  per  bobot  bahan.  Pencampuran  bahan  dilakukan secara  perlahan  sambil  diaduk  hingga  homogen.  Selanjutnya  dilakukan pencetakan  pakan,  dan  penjemuran.  Pakan  dijemur  di  bawah  sinar matahari secara langsung selama 7-8 jam, kemudian dioven pada suhu 60 ºC  selama  2  jam  untuk  menyamakan  dan  mendapatkan  kadar  air  pakan semua perlakuan berkisar antara 8-13%.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan perlakuan  pakan    penggunaan  tepung  ikan  nilem  dengan  dosis  berbeda sebagai  bahan  baku  dalam  pakan.  Pakan  perlakuan  yang  dibuat  yakni, perlakuan  A,  tanpa  penggunaan  tepung  ikan  nilem  atau  dosis  0%  sebagai kontrol, perlakuan  B penggunaan tepung ikan nilem 9%,  dan perlakuan  C penggunaan  tepung  ikan  nilem  18%.  Setiap  perlakuan  diberi  empat  kali ulangan. Komposisi bahan baku pakan dalam penelitian ini disajikan pada

## Tabel 1.
Tabel 1. Komposisi bahan baku dalam pembuatan pakan perlakuan
Bahan Pakan Dosis dalam pakan  (%) 0 9 18 Tepung Sardinella (Tembang) 36,00 27,00 18,00 Tepung Ikan Nilem ( O. hasselti) 0,00 9,00 18,00 Tepung Kedelai 18,00 21,00 24,00 Tepung Dedak 17,00 17,00 17,00 Tepung Jagung 21,00 18,00 15,00 Minyak Sawit 2,00 2,00 2,00 Minyak Ikan 2,00 2,00 2,00 Tapioka 2,00 2,00 2,00 Vitamix 2,00 2,00 2,00 Total 100,00 100,00 100,00 Kandungan Nutrisi Pakan Perlakuan Protein 28,76 28,51 28,26 Lemak Kasar 7,32 7,91 6,98 Serat kasar 6,10 6,16 6,01 Kadar Abu 14,98 13,42 10,95 Kadar air 8,60 8,99 8,57

## Pemeliharaan Organisme Uji
Organisme  uji  yang  digunakan  adalah  benih  nila  (berukuran 3,21±0,17  g)  yang  diperoleh  dari  Balai  Benih  Ikan  Tulo  Kabupaten  Sigi, Sulawesi  Tengah.  Ikan  uji  dipelihara  dalam  baskom  bervolume  35  L  yang telah diisi dengan air  sebanyak 16  L dan dilengkapi dengan sistem aerasi. Setiap wadah pemeliharaan berisikan 8 ekor ikan uji. Ikan uji diberi pakan perlakuan sebanyak 4% dari bobot tubuh dengan frekuensi pemberian tiga kali sehari (pukul 08.00, 13.00, dan 17.00 WITA). Sisa pakan dan feces ikan uji disifon setiap sebelum pemberian pakan. Pakan yang diberikan dan sisa pakan  yang  tidak  termakan  dicatat  hingga  akhir  pemeliharaan.  Sampling bobot  tubuh  dilakukan  setiap  minggu  sekali  hingga  akhir  pemeliharaan. Jumlah dan bobot ikan yang mati dicatat selama pemeliharaan. Kualitas air dikontrol  dengan  cara  melakukan  pergantian  air  sebanyak  50%  seminggu sekali  dan  dilakukan  pengukuran  kualitas  air  (suhu,  pH  dan  oksigen terlarut) pada awal pemeliharaan dan sebelum pergantian air.

## Parameter Uji dan Analisis Data
Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  meliputi  pertumbuhan (pertambahan  bobot  individu  (PBI),  rasio  konversi  pakan  (RKP)  dan kelangsungan hidup (KH). Persamaan yang digunakan dalam mengkalkulasi data  dari  setiap  parameter  yang  diamati  mengacu  pada  penelitian  Safir et al . (2023) sebagai berikut:
a)
b) c)
dimana = rerata bobot  ikan uji pada akhir pemeliharaan (g), = rerata bobot  ikan  uji  pada  awal  pemeliharaan  (g),  F  =  bobot  pakan  yang dikonsumsi (g), = bobot ikan uji pada akhir pemeliharaan (g), = bobot ikan  mati  selama  pemeliharaan  (g), =  bobot  ikan  uji  pada  awal pemeliharaan (g), = jumlah ikan uji yang hidup pada akhir pemeliharaan, = jumlah ikan uji pada awal pemeliharaan.
Data  pertumbuhan,  rasio  konversi  pakan  dan  kelangsungan  hidup yang  diperoleh  dianalisis  ragam  Anova.  Perbedaan  antar  perlakuan diketahui  dengan  melakukan  uji  lanjut  Duncan  menggunakan  SPSS modeler 16.0. Data kualitas air dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian penggunaan dosis tepung nilem yang berbeda terhadap pertumbuhan  nila  di  akhir  penelitian  tersaji  dalam  Gambar  1.  Respon pertumbuhan  ikan  uji  dari  perlakuan  yang  diberikan  dapat  diketahui  dari pertambahan  bobot  yang  dihasilkan  pada  akhir  pemeliharaan  (Safir, 2018b).

## Keterangan  :  Huruf  superskrip  yang  berbeda  pada  diagram  batang  menunjukkan perbedaan yang signifikan (P<0,05)
Gambar  1.  Pertambahan  bobot  individu  ikan  nila  hasil  perlakuan pemberian pakan berbahan tepung ikan nilem dosis berbeda; A) 0%), B) 9%, C) 18%
Pada penelitian ini benih ikan nila yang diberi pakan berbahan baku tepung ikan nilem menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan (P<0,05) terhadap  pertambahan  bobot  tubuh  yang  dihasilkan.  Hasil  uji  lanjut Duncan  menunjukkan  bahwa  penggunaan  tepung  ikan  nilem  sebagai bahan baku pakan dengan dosis 18% tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan  dengan  perlakuan  dosis  9%  (P>0,05),  namun  lebih  tinggi  dan signifikan  berbeda  dibandingkan  ikan  kontrol  (P<0,05).  Artinya  pemberian dosis  tepung  nilem  18%  dapat  dijadikan  sebagai  sumber  protein  hewani pengganti  protein  tepung  ikan  dalam  pakan  komersial  yang  sering digunakan selama ini. Pertumbuhan yang semakin meningkat hingga dosis 18%  penggunaan  tepung  ikan  nilem  menunjukkan  bahwa  protein  yang
bersumber  dari bahan tersebut  dapat diserap dan dimanfaatkan oleh ikan uji  sebagaimana  dengan  tepung  ikan  umumnya.  Selain  itu,  penggunaan tepung ikan Sardinella yang digunakan dalam penelitian ini sebagai sumber protein hewani semakin menurun, dan penggunaan tepung kedelai sebagai sumber  protein  nabati  dalam  pakan  semakin  bertambah  (Tabel  1).  Hal tersebut  secara  langsung  merubah  komposisi  kandungan  asam  amino dalam  pakan.  Selain  itu,  penggunaan  bahan  nabati  dalam  pakan  juga memberikan  sumbangsi  adanya  kandungan  zat  antinutrient  dalam  pakan (El-Sayed, 2006; Helmiati et al ., 2020). Untuk itu, penggunaan tepung ikan nilem  ini  diharapkan  dapat  mengatasi  adanya  perubahan  komposisi kandungan  asam  amino  dalam  pakan  yang  menggunakan  bahan  nabati. Hal ini dapat dilihat dari nilai kandungan setiap asam amino esensial pada ikan  nilem  yang  lebih  tinggi  yakni  metionin  (4,5),  thionin  (6,8),  histidine (3,9), isoleusin (7,6), leusin (12,9), lysin (15,3), valin (8,5) dan phenilalanin (7,2)  dalam  setiap  mg/g  protein  (Said et  al .,  2020).  Sementara  kandungan asam  amino  esensial  dari  ikan Sardinella secara  berurut  masing-masing sebesar  0,082  (metionin),  0,723  (thionin),  0,934  (histidine),  0,152 (isoleusin),  0,208  (leusin),  0,278  (lysin),  0,168  (valin),  dan  0,108 (phenilalanin)  dalam  mg/g  protein  (Šimat et  al .,  2020).  Rieuwpassa et  al . (2020) melaporkan bahwa kandungan asam amino esensial dari daging nila yakni metionin 13,6, thionin (38,5), histidine (27,3), isoleusin (45,4), leusin (76,6),  lysin  (61,6),  valin  (47,8)  dan  phenilalanin  (50,9)  dalam  setiap  mg/g protein.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan  tepung  ikan  nilem dengan  persentase  yang  lebih  tinggi  diduga  dapat  meningkatkan  kualitas dan kuantitas asam amino dalam pakan  yang digunakan dalam penelitian ini, dibandingkan ikan  kontrol. Artinya  penggunaan tepung ini  berdampak positif  terhadap  penyerapan  protein  (asam  amino)  yang  terkandung  dalam pakan untuk  pertumbuhan dari ikan uji. Hal tersebut didukung oleh nilai rasio  konversi  pakan  yang  dihasilkan  semakin  rendah  dengan meningkatnya penggunaan tepung ikan nilem dalam pakan (Gambar 2).
Gambar  2. Rasio  konversi  pakan  ikan  nila  hasil  perlakuan  pemberian pakan  berbahan  tepung  ikan  nilem  dosis  berbeda;  A)  0%),  B)  9%,  dan  C) 18%
Rasio  konversi  pakan  yang  rendah  menggambarkan  bahwa  protein dalam bentuk asam amino yang diserap dari pakan termanfaatkan dengan
baik  oleh  tubuh  untuk  perbaikan  dan  pembentukan  jaringan  baru dibandingkan  dirubah  menjadi  sumber  energi.  Hal  ini  sejalan  yang dikemukakan  oleh  Safir et  al .  (2017)  bahwa  semakin  banyak  protein  yang dikonversi  menjadi  energi  semakin  rendah  pertumbuhan  yang  dihasilkan dan  rasio  konversi  pakan  semakin  meningkat.  Rasio  konversi  pakan  yang diperoleh  dari  penelitian  ini  lebih  rendah  dari  penelitian  menggunakan bahan  baku  tepung Acanthaster  planci sebagai  bahan  baku  pakan  untuk ikan  nila  yakni  berkisar  2,75-2,13  (Safir et  al .,  2022).  Ketersediaan  pakan yang baik dari segi kualitas maupun kuantitas merupakan salah satu kunci keberhasilan  dalam  kegiatan  akuakultur.  Permasalahan  yang  sering muncul  dalam  pengadaan  pakan  adalah  tingginya  biaya  pakan  mengingat kebutuhan pakan ikan sebesar 60-70% dari total biaya produksi (Handajani &  Widodo,  2010).  Saat  ini,  harga  pakan  ikan  di  pasaran  cukup  mahal, sehingga  beberapa  pembudidaya  ikan  berinisiatif  untuk  membuat  pakan mandiri  dengan  menggunakan  bahan  pakan  yang  harganya  terjangkau. Artinya  pemberian  dosis  tepung  nilem  18%  sebaiknya  dijadikan  sebagai pengganti  tepung  ikan  untuk  mengurangi  biaya  pakan.  Untuk  itu penggunaan  tepung  nilem  sangat  berpeluang  untuk  dijadikan  alternatif penggunaan sumber protein dalam pakan ikan. Ditambah lagi keberadaan ikan  nilem  di  daerah  tempat  penelitian  cukup  melimpah  dan  secara ekonomis bernilai rendah, sehingga penggunakan tepung dari nilem ini bisa meningkatkan nilai ekonomis dari ikan ini.
Gambar 3. Kelangsungan hidup ikan nila hasil perlakuan pemberian pakan berbahan tepung ikan nilem dosis berbeda; A) 0%), B) 9%, dan C) 18%.
Penggunaan  tepung  ikan  nilem  sebagai  bahan  baku  pakan  tidak memberikan  pengaruh  yang  signifikan  (P>0,05)  terhadap  kelangsungan hidup ikan nila yang dihasilkan  selama 30 hari pemeliharaan (Gambar 3). Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan bahan tersebut tidak memberikan efek  negative  secara  langsung  pada  ikan  uji,  karena  merupakan  protein hewani  yang  komposisinya  sama  dengan  protein  tepung  ikan  pada  pakan komersial.  Selain  itu,  selama  pemeliharaan  kualitas  air  masih  dalam kisaran yang sesuai untuk pemeliharaan ikan nila yakni suhu (26-29,6 0 C), pH  (7,1-7,6)  dan  oksigen  terlarut  (4,5-7,4  ppm).  Meskipun  demikian kelangsungan hidup tidak mencapai 100% diduga dikarenakan penanganan yang  tidak  maksimal  baik  saat  pengukuran  bobot  tubuh  maupun  saat penggantian  air  sebagaimana  yang  dikemukakan  oleh  Syazili  and Sumantadinata (2012), bahwa penanganan ikan uji saat pergantian air dan
sampling yang kurang  masksimal dapat menyebabkan ikan menjadi stress dan pada akhirnya mengalami kematian.

## KESIMPULAN
Penggunaan  tepung  ikan  nilem  sebagai  bahan  baku  pakan memberikan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  pertumbuhan  ikan  nila selama  30  hari  pemeliharaan.  Pertumbuhan  bobot  individu  tertinggi,  rasio konversi  pakan  terendah  diperoleh  pada  penggunaan  dosis  tepung  ikan nilem  sebesar  18%  dalam  pakan.  Kelangsungan  hidup  untuk  semua perlakuan berkisar antara 82,50-85%.

## DAFTAR PUSTAKA
El-Sayed, A.-F. M. (2006). Tilapia culture . CABI publishing.
Handajani,  H.,  &  Widodo,  W.  (2010).  Nutrisi  ikan. Universitas Muhammadiah Malang. Malang , 271 . Helmiati,  S.,  Rustadi,  R.,  Isnansetyo,  A.,  &  Zulprizal,  Z.  (2020).  Evaluasi kandungan nutrien dan antinutrien tepung daun kelor terfermentasi sebagai bahan baku pakan ikan. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada , 22 (2), 149-158.
Herjayanto,  M.,  Gani,  A.,  Adel,  Y.  S.,  &  Suhendra,  N.  (2019).  Frehswater Fish  of  Lakes  And  It’s  Inlet  Rivers  In  Sulawesi  Tengah  Province, Indonesia. Journal of Aquatropica Asia , 4 (1), 1-9. Lunger, A. N., McLean, E., & Craig, S. (2007). The Effects of Organic Protein Supplementation Upon Growth, Feed Conversion and Texture Quality Parameters  of  Juvenile  Cobia  ( Rachycentron  canadum ). Aquaculture , 264 (1-4), 342-352.
Muntafiah, I. (2020). Analisis pakan pada budidaya ikan lele ( Clarias sp.) di Mranggen. JRST  (Jurnal  Riset  Sains  dan  Teknologi) , 4 (1),  35-39. https://doi.org/10.30595/jrst.v4i1.6129
Rieuwpassa, F. J., Karimela, E. J., & Karaeng, M. C. (2020). Analisis Fisiko Kimia  Konsentrat  Protein  Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus)  yang Diekstrak  Menggunakan  Pelarut  Etanol. Jurnal  Teknologi  Perikanan dan
Kelautan , 11 (1), 45-52. https://doi.org/https://doi.org/10.24319/jtpk.11.45-52
Safir,  M.  (2018a).  Peningkatan  kecernaan  pakan  pada  ikan  nila Oreochromis  niloticus  melalui  pengukusan  bahan  baku. Journal  of Blue Oceanic , 2 (1), 42-50. Safir,  M.  (2018b). Respons  Fisiologis  dan  Biokimia  Ikan  Nila  Hasil  Sex Reversal,  Diberi  Pakan  Kadar  Protein  Berbeda  dan  Diperkaya  dengan Hormon Pertumbuhan IPB (Bogor Agricultural University)]. IPB. Safir, M., Alimuddin, Suprayudi, M. A., Setiawati, M., & Zairin Jr, M. (2017). Biochemical  responses  and  feed  digestibility  in  the  sex  reversed  Nile tilapia  fed  different  protein  levels  and  rElGH  enriched  diet. Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation , 10 (5), 1360-1370. Safir,  M.,  Mansyur,  K.,  Serdiati,  N.,  Mangitung,  S.  F.,  &  Tamrin,  F.  R. (2022).  Growth  and  Survival  Rate  of  Tilapia  ( Oreochromis  niloticus ) Given Acanthaster planci Based Feed. Omni-Akuatika , 18 (1), 20-25. Safir, M., Mansyur, K., & Tobigo, D. (2020). Identifikasi Potensi Bahan Baku Lokal  Sebagai  Bahan  Baku  Pakan  Ikan  dalam  Mendukung  Kegiatan

## Akuakultur Sulawesi Tengah Secara Berkelanjutan .
Safir, M., Serdiati, N., Putra, A. E., & Warisyu, Y. (2023). Fermentasi Bahan Baku Nabati Pakan dengan Cairan Rumen Sapi dalam Meningkatkan Pertumbuhan  Ikan  Mas  (Cyprinus  carpio). Juvenil:  Jurnal  Ilmiah Kelautan dan Perikanan , 4 (1), 57-66.
Said, D. S., Mayasari, N., & Chrismadha, T. (2020). Potential of endemic and native  fish  from  Maninjau  Lake,  West  Sumatra,  Indonesia  as  a nutritional  source. Ecology,  Environment  and  Conservation  Journal Papers , 26 , 20-25. Šimat,  V.,  Hamed,  I.,  Cevi´c,  S.  P.,  &  Bogdanovi´c,  T.  (2020).  Seasonal Changes in Free Amino Acid and Fatty Acid Compositions of Sardines, Sardina  pilchardus  (Walbaum,  1792):  Implications  for  Nutrition. Foods , 9 (867), 1-12. https://doi.org/10.3390/foods9070867
Syazili,  A.,  &  Sumantadinata,  K.  (2012).  Growth  and  survival  of  giant gourami  juvenile  immerse  indifferent  frequencies  using  recombinant growth hormone. Jurnal Akuakultur Indonesia , 11 (1), 23-27.
Tobigo,  D.  T.,  Mangitung,  S.  F.,  &  Serdiati,  N.  (2022).  Pengaruh
Penambahan Silase Limbah Ikan Patin ( Pangasianodon hypophthalmus )  dalam  Pakan  Protein  Rendah  Terhadap  Performa Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Marikultur , 4 (2). Wardono,  B.,  &  Prabakusuma,  A.  S.  (2017).  Analisis  usaha  pakan  ikan mandiri  (kasus  pabrik  pakan  ikan  mandiri  di  Kabupaten Gunungkidul). Jurnal  Kebijakan  Sosial  Ekonomi  Kelautan  Dan Perikanan , 6 (1), 73-83. https://doi.org/10.15578/jksekp.v6i1.1610