## Original Article
DOI : 10.35311/jmpi.v10i1.511
Uji Efektivitas Salep Ekstrak Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) Terhadap Penyembuhan Luka Sayat Pada Kulit Punggung Kelinci
Anis Fitria Yuliani, Galih Samodra, Desy Nawangsari *

## Universitas Harapan Bangsa

## ABSTRAK
Kopi robusta (Coffea canephora) ialah salah satu jenis kopi yang bayak dibudidayakan di Indonesia  serta  mempunyai  posisi  menonjol  sebagai  salah  satu  komoditas  unggulan. Biji  kopi  diketahui  mengandung  sejumlah  besar  komponen  antioksidan  seperti flavonoid,  alkaloid,  saponin,  serta  polifenol.  Senyawa  ini  mempunyai  sifat  anti inflamasi  yang  terbukti  efektif  dalam  pengobatan  berbagai  jenis  luka.  Riset  ini bermaksud menilai efektivitas salep yang mengandung ekstrak biji kopi robusta pada konsentrasi yang bervariasi untuk tujuan penyembuhan luka pada luka sayat. Jenis riset ini ialah eksperimental. Formulasi salep dibuat menggunakan ekstrak biji kopi Robusta. Riset ini memanfaatkan tiga hewan uji serta lima kelompok perlakuan yang meliputi salep dengan kandungan ekstrak biji kopi Robusta 20%, 30%, serta 40%, kontrol positif, serta kontrol negatif. Semua kelinci diberikan luka sepanjang 2 cm serta kedalaman 0,1 cm. Salep yang diuji dioleskan dua kali sehari pada luka  selama dua minggu. Seluruh data  kuantitatif  diuji  secara  statistic  menggunakan  ANOVA (Analysis  Of  Varian). Temuan riset memperlihatkan pada hari ke-8 dan ke-9, luka pada kontrol positif dan konsentrasi  40%  sudah  menutup  dan  tidak  terdapat  keropeng.  Hasil  uji  statistik memperlihatkan  salep  ekstrak  biji  kopi  robusta  berpengaruh  terhadap  parameter panjang  luka  pada  kelinci  yaitu  sebesar  0,003  (p ˂ 0,05).  Berlandaskan  temuan  riset, disimpulkan  bahwa  formulasi  salep  ekstrak  biji  kopi  Robusta  menciptakan  sediaan yang  memenuhi  kriteria  serta  konsentrasi  yang  ditentukan  yakni  signifikasi  untuk konsentrasi 20% terhadap kontrol negatif sebesar 0.041, nilai signifikasi konsentrasi 30% terhadap  kontrol  negatif  sebesar  0.039  dan  nilai  signifikasi  konsentrasi  40%  terhadap kontrol  negatif  sebesar  0.001  memberikan  efektivitas  dalam  mempercepat  proses penyembuhan luka sayatan pada kelinci.
Kata Kunci: Salep, Ekstrak, Biji Kopi Robusta, Penyembuhan Luka

## ABSTRAK
Robusta  coffea  (Coffea  canephora)  is  a  type  of  coffee  that  is  widely  cultivated  in Indonesian  and  is  on  of  the  leading  commodities.  Coffee  beans  also  contain  high antioxidant compounds, including flavonoids, alkaloids, saponin and polyphenols, and are anti-inflamatory which can be efficacious in treating various wounds. The purpose of this study was to determine the effectiveness of Robusta coffee bean extract ointment formulation using robusta coffee bean extract using 3 (three) test animals witih 5 (five) treatment groups, namely 20% robusta coffee bean extract ointment, 30% robusta coffee bean  extract  ointment,  positive  control  and  untreated  wounds.  All  quantitative  data were tested statistically using ANOVA (Analysis Of Varian). The results showed that on day 9 the wound at a concentration of 40% and the positive control had closed and there was no scab. The statistical test results showed that the Robusta coffee bean extract ointment had an effect on the wound length parameter in rabbits, which was 0.003 (p ˂ 0.05).  Based  on  the  research  findings,  it  was  concluded  that  the  Robusta  coffee  bean extract ointment formulation created a preparation that met the specified criteria and concentrations, namely the significance value for a 20% concentration on the negative control  was  0.041,  the  significance  value  for  the  30%  concentration  on  the  negative control was 0.039 and the significance value for the 40% concentration on the negative control.  Negative  control  of  0.001  provides  effectiveness  in  accelerating  the  healing process of incision wounds in rabbits.
Keywords : Ointment, Robusta Coffee Bean Extract, Wound Healing
Sitasi: Yuliani, A. F., Samodra, G., & Nawangsari, D . (2024). Uji Efektivitas Salep Ekstrak Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) Terhadap Penyembuhan Luka Sayat Pada Kulit Punggung Kelinci. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 10(1), 259-267 https://doi.org/10.35311/jmpi .v10i1.511
Submitted: 22 Maret 2024 Accepted: 09 Mei 2024
Published: 30 Juni 2024
*Penulis Korespondensi: Desy Nawangsari Email:
desynawangsari@uhb.ac.id
Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License

## PENDAHULUAN
Luka  sayat  ialah  salah  satu  jenis  luka pada  jaringan  tubuh  akibat  benda  tajam sehingga mengakibatkan terjadinya pendarahan  (Kusnanto,  2019).  Untuk  itu diperlukan alternatif lain untuk mengobati dan mencegah  efek  samping  obat  salah  satunya adalah  penggunaan  bahan  aktif  yang  terdapat pada tanaman obat (Anggraeni dan Bratadiredja, 2018). Salah satu tumbuhan yang dapat  digunakan  sebagai  obat  tradisional adalah  biji  kopi  robusta (Coffea  canephora) .  Biji kopi  robusta  mengandung  senyawa  alkaloid, flavonoid,  saponin,  tanin,  kafein  dan  fenol (Setiawan et al ., 2017).
Pada  penelitian  sebelumnya  telah dilakukan tentang uji efek serbuk kopi robusta (Coffea  canephora)  terhadap  penyembuhan luka insisi pada kelinci (Oryctolagus cuniculus). Hasil uji efek serbuk kopi robusta menunjukkan bahwa serbuk kopi robusta sebanyak 1 sendok teh  sehari  dua  kali  pada  hari  ke-14  sudah menunjukkan perbaikan, kedua pinggiran luka sudah mulai menyatu dengan kulit sekitar dan permukaan  luka  sudah  sejajar  dengan  kulit (Artho et al., 2015).
Banyak bukti empiris yang menyatakan bahwa  masyarakat  Indonesia  ternyata  telah lama menggunakan serbuk kopi murni sebagai obat alternatif dalam menangani berbagai jenis luka  yang  dikarenakan  oleh  benda  tajam maupun benda tumpul pada kulit (Artho et al ., 2015).  Pada  dasarnya  proses  penyembuhan luka pada setiap jenis luka itu sama, walaupun proses  tersebut  terjadi  secara  spontan  dan menimbulkan  reaksi  yang  kompleks  tetapi proses  ini  tetap  terjadi  secara  teratur  dari  fase inflamasi,  fase  proliferasi  dan  fase  maturase (Primadina et al ., 2019).
Umumnya  sediaan  obat  luka  dibuat dalam  bentuk  cair  atau  semi  padat.  Bentuk sediaan  semi  padat  seperti  salep  cenderung melekat dengan baik karena bentuk sediaannya yang  kental  dan  sedikit  mengandung  air.  Hal ini  cukup  menguntungkan  karena  semakin lama  salep  menempel  dikulit  semakin  efektif bahan aktifnya (Suherman, 2019).  Berdasarkan uraian  di  atas,penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  efektivitas  salep  ekstrak  biji  kopi
robusta  dengan  konsentrasi  berbeda  dalam menyembuhkan luka sayat.

## METODE PENELITIAN Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah kandang kelinci, surgical blade sterile (pisau  bedah),  pisau  cukur (gillette) ,  spidol, timbangan analitik (kenko), waterbath (memmert),  mortar  dan  stamper, rotary evaporator (biobase), spatel logam, kain flannel, aluminium foil, pot salep, alat – alat gelas antara lain gelas ukur (pyre x ) , beaker gelas (pyre x ) dan pipet tetes.

## Bahan
Bahan yang digunakan pada penelitian ini,  yaitu  biji  kopi  robusta (Coffea  canephora) , etanol 70%, vaselin album, adaps lanae, bionect cream dan kelinci putih (Oryctolagus cuniculus) .

## Determinsi Tanaman
Determinasi  tanaman  dilaksanakan  di Fakultas Biologi, UNSOED. Determinasi menegaskan  bahwa  tanaman  yang  digunakan adalah  benar  biji  kopi  robusta  (Coffea canephora).  Ekstraksi  dan  skrining  fitokimia dilakukan  di  Laboratorium  Biologi  serta  uji efektivitas  penyembuhan  luka  dilakukan  di Laboratorium Farmakologi Universitas Harapan Bangsa.

## Pembuatan Ekstrak
Serbuk biji  kopi  robusta  sebanyak  2000 gram direndam dalam 3 L etanol 70% direndam selama  3  hari  dengan  sesekali  diaduk  dan terlindung  dari  paparan  cahaya.  Maserat kemudian diuapkan melalui rotary evaporator hingga  diperoleh  ekstrak  kental  biji  kopi robusta.  Hasil  perolehan  rendemen  dihitung dengan persamaan:
% Rendemen= bobot ekstrak kental (gram) bobot serbuk simplisia yang digunakan (gram) x 100%

## Skrining Fitokimia
1. Flavonoid
Sampel  di  ambil  sebanyak  2  mL  dan dipanaskan  selama  kurang  lebih  5  menit. Setelah  pemanasan,  ditambahkan  0,1  gram logam  Mg  dan  5  tetes  HCl  pekat.  Jika  terjadi perubahan warna kuning, jingga sampai merah,
maka  sampel  tersebut  mengandung  senyawa flavonoid (Ergina, 2014)
2. Tanin
Sampel di ambil sebanyak 2 mL dan di panaskan selama 5 menit, kemudian ditabahkan  beberapa  tetes  FeCl3  1%.  Jika larutan  berwarna  coklat  kehijauan  atau  biru kehitaman maka positif mengandung senyawa tanin (Ergina, 2014)
3. Alkaloid
Sebanyak  5  mL  ekstrak  dimasukkan  ke dalam  tabung  reaksi,  kemudian  ditambahkan asam sulfat 2N lalu di kocok sampai terbentuk 2 lapisan 4. Saponin
Sebanyak  0,5  gram  ekstrak  ditimbang lalu  dimasukkan  ke  dalam  tabung  reaksi. Tambahkan 10 mL air panas dan didinginkan. Setelah  dingin,  kocok  tabung  reaksi  kuat-kuat selama 10 detik. Senyawa saponin ditunjukkan dengan  terbentuknya  busa  yang  stabil  pada penambahan asam klorida
5. Triterpenoid
Sejumlah  ekstrak  dilarutkan  dalam kloroform  dan  disaring,  filtrat  ditambahkan beberapa tetes asam asetat anhidrat, kemudian panaskan dan didinginkan. Selanjutnya larutan ditambahkan  beberapa  tetes  asam  sulfat. Terbentuknya  cincin  coklat  menunjukkan adanya senyawa triterpenoid (Dewi et al ., 2021)

## Pembuatan Salep
Sediaan  salep  dibuat  menggunakan formula standar dasar salep menurut Goeswin Agoes (2006) sebagai berikut: R/ Adeps lanae 15 g Vaselin album 85 g m.f. salep 100 g Sediaan  salep  yang  dibuat  dalam
penelitian ini menggunakan konsentrasi ekstrak  yang  berbeda  beda  yaitu  sebagaimana termuat pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Formulasi sediaan salep
Komposisi Formula F1 F2 F3 Ekstrak biji kopi robusta 20g 30g 40g Adaps lanae 12g 10,5g 9g Dasar salep (vaselin album) 68g 59,5g 51g m.f ungt 100g 100g 100g

## Pengujian Salep
1. Uji Organoleptik
Pengamatan  yang  dilakukan  dalam  uji ini  adalah  bentuk  sediaan,  warna  dan  bau sediaan (Naibaho et al ., 2013).
2. Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  dilakukan  dengan mengoleskan  0,1  gram  salep  pada  permukaan gelas  objek.  Sediaan  salep  dikatakan  homogen jika  tidak  terdapat  butiran  kasar  pada  gelas objek (Naibaho et al ., 2013).
3. Uji Daya Sebar
Sebanyak  0,5  gram  salep  diletakkan diatas  kaca  bulat,  kaca  lainnya  diletakkan diatasnya  dan  dibiarkan  selama  satu  menit. Diameter  sebar  salep  diukur.  Kemudian ditambahkan  beban  50  gram  dan  diamkan
selama  satu  menit  lalu  diukur  diameter  yang konstan.  Setiap  kali  ditambahnkan  dengan beban tambahan 50 gram ditunggu selama satu menit  dan  dicatat  diameter  sebaran  salep (Naibaho et al ., 2013).
4. Uji Daya Lekat
Sediaan  salep  sebanyak  0,25  gram diletakkan  di  atas  gelas  obyek  yang  telah ditentukan  luasnya  kemudian  diletakan  gelas obyek  yang  lain  di  atas  salep  tersebut.  Salep diantara  lempeng  gelas  obyek  ditekan  dengan beban 100 g selama 5 menit. Gelas obyek yang saling  menempel  dipasang  pada  alat  uji  daya lekat,  dan  dilepas  dengan  beban  seberat  80 gram, kemudian dicatat waktu saat kedua gelas obyek tersebut lepas (Naibaho et al ., 2013).
5. Uji Ph
Salep ditimbang sebanyak sebanyak 0,5 gram dan dilarutkan sebanyak 50 mL aquadest dalam  beaker  gelas,  kemudian  pH-nya  diukur (Aswal et al ., 2013).
Penyiapan  Hewan  Uji  dan  Pembuatan  Luka Sayat
Hewan  uji  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  kelinci  Jantan  jenis Oryctolagus  cuniculus sebanyak  3  ekor  yang berumur  2-3  bulan  dengan  berat  badan  antara 1,2-1,5  kg.  sebelum  pembuatan  luka,  kelinci diaklimatisasi  selama  5  hari  dengan  tujuan untuk  membiasakan  hidup  pada  lingkungan dan  perlakuan  yang  baru  (Megawati,  2020). Sehari  sebelum  pembuatan  luka,  punggung kelinci  dibersihkan  dari  bulu-bulu  sampai bersih dengan dibuat 5 area perlakuan dengan jarak  antar  perlakuan  2  cm.  area  yang  sudah dicukur  dibersihkan  dengan  alkohol  70% kemudian  diistirahatkan  selama  24  jam. Kemudian  masing-masing  bagian  yang  sudah ditandai  pada  keesokan  harinya  disayat menggunakan  pisau  bisturi  dengan  panjang  2 cm  dengan  kedalaman  ±0,1  cm  dengan  cara memberi tanda pada pisau bisturi.
Pengolesan  salep  sebanyak  5  formula (F1: salep ekstrak 20%, F2: salep ekstrak 30%, F3: salep  ekstrak  40%,  F4:  kontrol  positif  dan  F5: kontrol negatif) ada luka sayat dilakukan 2 kali pengolesan  pada  pagi  dan  sore  hari.  Kontrol positif  yang  digunakan  adalah  bionect  cream, sedangkan  kontrol  negatif  tidak  diberi perlakuan.  Pengamatan  penyembuhan  luka sayat  pada  kelinci  dilakukan  dengan  cara melihat  secara  kasat  mata  dan  mengukur panjang  penyembuhan  luka  menggunakan penggaris  yaitu  dengan  melihat  adanya pembengkakan dan luka menutup.
Pengukuran  panjang  luka  awal  yaitu  2  cm dengan  kedalaman  0,1  cm.  Pengamatan dilakukan  hingga  luka  sembuh  dan  tidak  ada keropeng.

## Analisis Data
Pengukuran  rata-rata  panjang  luka sayat  dilakukan  dengan  Px  (1,2,3,4)  yaitu panjang  luka  sayat  setiap  replikasi  perlakuan
𝑃𝑥 = 𝑝𝑥(1)+𝑝𝑥(2)+𝑝𝑥(3)+𝑝𝑥(4) 4 untuk rata-rata panjang luka sayat (cm). Panjang luka dianalisis menggunakan ANOVA  (Analysis  Of  Variance) dan  terlebih  dahulu  dilakukan  uji  normalitas serta  homogenitas  dengan  menggunakan Shapiro-Wilk dengan  taraf  kepercayaan  95% kemudian  dilanjutkan  dengan  uji Post  Hoc untuk  melihat  perbedaan  antar  kelompok. Analisis  data  penelitian  digunakan  program SPSS versi 26.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan  ekstrak  dengan  metode maserasi.  Pemilihan  metode  ini  dikarenakan sederhana  dan  tidak  menggunakan  proses pemanasan  sehingga  senyawa  tidak  menjadi terurai (Damar, 2014). Serbuk biji kopi robusta dilarutkan menggunakan etanol 70%, dikarenakan etanol 70% bersifat magic solvent yaitu  dapat  bereaksi  dengan  bahan  yang bersifat  polar,  semi  polar  maupun  non  polar sehingga  penggunaan  etanol  dapat  menarik semua  kandungan  senyawa  kimia  yang terdapat pada simplisia biji kopi robusta seperti flavonoid,  alkaloid,  tanin  serta  saponin  yang diketahui dapat beraktivitas dalam penyembuhan luka sayat (Latief et al ., 2021).
Rendemen  ekstrak  biji  kopi  robusta yang  didapatkan  sebesar  10,53%  dan  tidak berbeda dengan penelitian lain yang mendapatkan  sebanyak  12,59%  (Muhammad Walid,  2023).  Menurut  Farmakope  Herbal Indonesia rendemen dari biji kopi tidak kurang dari 10% (Kemenkes RI, 2017). Beberapa faktor yang  dapat  mempengaruhi  nilai  rendemen yaitu  kondisi  penyimpanan,  jenis  pelarut  dan ukuran sampel (Sembiring et al ., 2020). Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui identifikasi  awal  dari  golongan  senyawa metabolit  sekunder  yang  terkandung  dalam ekstrak (Muhammad Walid, 2023).
Hasil  uji  organoleptik  pada  sediaan salep  yang  ditunjukkan  bahwa  sediaan  salep berbentuk  setengah  padat,  berbau  khas  kopi robusta  dan  berwarna  hitam  hingga  hitam pekat.  Berdasarkan  Tabel.  3  semakin  besar konsentrasi  ekstrak  menyebabkan  warna sediaan semakin gelap (Rinaldi et al ., 2022).
Tabel 2. Hasil skrining fitokimia ekstrak biji kopi robusta
No. Senyawa metabolit Pengamatan Hasil 1 Alkaloid Terbentuk warna sedikit putih keruh (+) 2 Flavonoid Terbentuknya warna kuning sedikit pekat (+) 3 Tanin Terbetuknya warna coklat sedikit kehijauan (+) 4 Triterpenoid Terdapat cincin coklat (+) 5 Saponin Terbentuk busa stabil ± 1 cm (+) Tabel 3. Hasil uji organoleptik
Uji homogenitas semua formula menunjukkan  kualitas  fisik  sediaan  yang homogen yang ditunjukkan dengan pengamatan  bahwa  salep  halus  saat  disentuh dan  menyebar  merata.  Sediaan  salep  yang homogen  akan  memberikan  hasil  yang  baik karena  bahan  obat  terdispersi  dalam  bahan dasarnya secara merata, sehingga dalam setiap bagian  sediaan  mengandung  bahan  obat  yang jumlahnya sama (Fauziah, 2022).
Pengujian  daya  sebar  dilakukan  untuk melihat  kemampuan  sediaan  menyebar  pada
kulit. Hasil uji daya sebar berkisar antara 5-7 cm (Naibaho et  al .,  2013).  Hasil  uji  menunjukkan bahwa  berdasarkan  Tabel  4,  daya  sebar menunjukkan  hasil  yang  sesuai  rentang  daya sebar yang baik. Secara tunggal, jumlah vaselin album  dan  adeps  lanae  berpengaruh  positif terhadap  daya  sebar.  Vaselin  album  dapat menurunkan konsistensi sediaan salep sehingga  salep  lebih  encer  dan  menyebabkan daya sebar meningkat (Ayulia et al ., 2018).
Tabel 4. Hasil uji daya sebar
No. Formula Hasil uji daya sebar (cm) Standar Mean ± SD 1 F1 5,1 ± 0,1 5-7 cm (Naibaho et al., 2013) 2 F2 5,1 ± 0,1 3 F3 5,2 ± 0,1
Uji  daya  lekat  dilakukan  untuk mengetahui kemampuan salep untuk menempel pada permukaan kulit (Ansel, 2008). Hasil  uji  daya  lekat  yang  baik  yaitu  tidak kurang  dari  4  detik  (Ulaen et  al., 2012). Berdasarkan Tabel 5 , uji daya lekat memenuhi
persyaratan  daya  lekat  yang  baik.  Perbedaan masing-masing  daya  lekat  dipengaruhi  oleh peningkatan konsentrasi dari kombinasi bahan vaselin album dan adeps lanae sehingga dapat menurunkan daya lekat sediaan (Naibaho et al., 2013).

## Tabel 5. Hasil uji daya lekat
No. Formula Hasil uji daya lekat (detik) Standar Mean ± SD 1 F1 4,3 ± 0,2 ≥4 detik (Ulaen et al., 2012) 2 F2 4,3 ± 0,09 3 F3 4,4 ± 0,1 No. Formula Hasil uji organoleptic Bentuk Warna Bau 1 F1 Setengah padat Hitam Khas kopi 2 F2 Setengah padat Hitam sedikit pekat Khas kopi 3 F3 Setengah padat Hitam  pekat Khas kopi
Uji pH dilakukan untuk melihat tingkat keasaman  sediaan  salep  untuk  menjamin sediaan  salep  tidak  menyebabkan  iritasi  pada kulit  (Rinaldi et  al., 2022).  Ph  sediaan  salep harus  antara  4,5 – 6,5  agar  sesuai  dengan  pH kulit (Ulaen et al., 2012). Hasil uji menunjukkan bahwa Tabel  6 ,  pH  sediaan  menunjukkan bahwa  semakin  banyak  konsentrasi  vaselin album dan adeps  lanae  yang  digunakan  maka menghasilkan  pH  yang  lebih  (Fatimah,  2018). Kesesuaian pH kulit dengan pH sediaan topikal
mempengaruhi  penerimaan  kulit  terhadap sediaan,  sediaan  topikal  yang  ideal  adalah tidak  mengiritasi  kulit.  Kemungkinan  iritasi kulit akan sangat besar apabila sediaan terlalu asam  atau  terlalu  basa.  Apabila  sediaan  salep terlalu asam dari pH kulit dikhawatirkan akan kering (Kharisma et al., 2017). Perbedaan secara signifikan  menunjukkan  hasil  sebesar  0,008 ˂ 0,05  yang  menandakan  variasi  konsentrasi ekstrak biji kopi robusta berpengaruh terhadap parameter pH.
Tabel 6. Hasil uji pH No. Formula Mean ± SD Standar 1 F1 5,3 ± 0,1 4,5 – 6,5 (Ulaen et al., 2012) 2 F2 5,5 ± 0,1 3 F3 5,9 ± 0,1
Luka sayat merupakan suatu kerusakan yang  terjadi  pada jaringan  kulit  akibat  trauma benda tajam seperti pisau, silet, kampak tajam maupun pedang. Ketika terjadi perlukaan pada jaringan  kulit,  proses  penyembuhan  dan
regenerasi  sel  terjadi  secara  otomatis  sebagai respon  fisiologis  tubuh  (Amfotis et  al. ,  2022). Proses  penyembuhan  luka  melalui  tiga  fase yaitu  fase  inflamasi,  fase  proliferasi  dan  fase maturase (Palumpun et al., 2017).
Gambar 1. Rata-rata pengukuran Panjang luka sayat
Hari ke-7 luka sayat pada kontrol positif dan  pada  hari  ke-8  konsentrasi  40%  sebagian besar  sudah  menutup  dengan  sempurna. Sedangkan  untuk  konsentrasi  20%,  30%  dan kelompok  kontrol  negatif  masih  dalam  proses penyembuhan.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa kelinci  pada  konsentrasi  40%  telah  melewati fase akhir dari proses penyembuhan, yaitu fase remodeling.  Proses  remodeling  terdiri  atas penyerapan  kembali  jaringan  yang  berlebih, pengerutan yang sesuai dengan gaya gravitasi dan  akhirnya  perupaan  ulang  jaringan  yang
baru, perupaan luka di kulit mampu menahan regangan  kira  -  kira  80%  kemampuan  kulit normal.
Berdasarkan  data  hasil  penelitian, didapatkan bahwa setiap kelompok perlakuan terdapat perbedaan rerata hari yang dibutuhkan  agar  luka  sayat  dapat  sembuh dengan sempurna. Kontrol positif membutuhkan  rerata  waktu  7  hari  agar  luka sembuh  dengan  sempurna,  ini  adalah  rerata waktu  tercepat  dibandingkan  yang  lain.  Pada konsentrasi  40%  rerata  waktu  penyembuhan
luka sayat pada hari ke-8, konsentrasi 20% dan 30%  rerata  waktu  penyembuhan  luka  sayat pada  hari  ke-10,  penelitian  ini  membuktikan bahwa  salep  ekstrak  biji  kopi  robusta  efektif dalam mempercepat proses penyembuhan luka sayat.  Hal  ini  dikarenakan  senyawa  yang terkandung  dalam  biji  kopi  robusta  yaitu senyawa  fenolik  yang  mengandung  phenolic acid  yang  terdiri  dari Chlorogenic  acid,  3- Caffeoylquinic acid dan Hydrooxicinnamates yang telah  diketahui  mempunyai  khasiat  sebagai antiinflamasi, yaitu mengurangi efek histamin, bradikin  dan  lekotrien  yang  pada  akhirnya dapat mengurangi efek peningkatan permeabilitas  kapiler  selama  fase  inflamasi, sehingga dapat mencegah keluarnya makromolekul dari mikrosirkulasi dan mengurangi pembengkakan (edema) (Yuwono, 2010).
Kelompok kontrol positif (bionect krim) membutuhkan rerata waktu 7 hari penyembuhan  luka  secara  sempurna.  Pada bionect krim mengandung hyaluronic acid yang mampu  menurunkan  luka  secara  signifikan dari  waktu  ke  waktu  , hyaluronic  acid bekerja dengan  cara  mempercepat  pertumbuhan jaringan  kulit  baru  sehingga  mempercepat
penyembuhan  luka  sayat  (Francesco et  al., 2022).  Sedangkan  pada  kelompok  kontrol negatif  kelinci  membutuhkan  waktu  terlama agar luka sayat dapat sembuh sempurna. Rerata waktu  yang  dibutuhkan  yaitu  11  hari,  hal  ini disebabkan  kelinci  tidak  diberi  perlakuan, walaupun  tidak  diberi  perlakuan  proses penyembuhan  luka  dapat  berlangsung.  Proses penyembuhan  luka  sayat  ini  ditandai  dengan mengecilnya  luka  pada  kelinci  yang  artinya tubuh  sehat  mempunyai  kemampuan  alami untuk  melindungi  dan  memulihkan  dirinya (Hemmati et al., 2018). Selanjutnya
data dianalisis menggunakan SPSS 26 dengan uji Shapiro-Wilk untuk  melihat  data  terdistribusi  normal  dan homogen  dengan  nilai  signifikasi ˃ 0,05 sehingga uji anova dapat dilakukan. Selanjutnya  dilakukan  uji One  Way  Anova dengan taraf kepercayaan 95% yang menunjukkan  hasil    sebesar  0,003    yang menandakan  bahwa  terdapat  perbedaan  yang signifikan  pada  data  perlakuan  panjang  luka. Kemudian  dilanjutkan  dengan  uji Post-Hoc Tukey  HSD .  Adapun  hasil  uji Post-Hoc dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Hasil uji Post-Hoc Kelompok K- K+ K20% K30% K40% K- 0.147 0.041* 0.039* 0.001* K+ 0.914 0.904 0.066 K20% 1.000 0.228 K30% 0.237 K40%
Berdasarkan  hasil  Tabel  8  tersebut dimana  nilai signifikasi  untuk  konsentrasi 20% terhadap  kontrol  negatif  sebesar  0.041,  nilai signifikasi  konsentrasi  30%  terhadap  kontrol negatif  sebesar  0.039  dan  nilai  signifikasi konsentrasi  40%  terhadap  kontrol  negatif sebesar 0.001.

## KESIMPULAN
Salep ekstrak biji kopi robusta memiliki efektivitas sebagai penyembuhan luka sayat pada kelinci, salep ekstrak biji kopi robusta 40% dapat menyembuhkan luka sayat lebih cepat dibandingkan salep ekstrak biji kopi robusta 20%,
30% dan salep ekstrak biji kopi robusta memiliki evaluasi sediaan fisik yang baik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kepada  kedua  orang  tua saya  yang  selalu  memberikan  doa  serta dukunganya.  Kepada  pembimbing  saya  yang telah  memberikan  bimbingan  serta  arahanya sehingga  penelitian  ini  dapat  selesai  dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Amfotis, M. L., Made, N., Suarni, R., & Arpiwi, N.  L.  (2022).  Penyembuhan  Luka  Sayat
Pada Kulit Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang  Diberi  Ekstrak  Daun  Kirinyuh (Chromolaena  odorata). Journal  of  Biological Sciences . 9 (1), 139 – 151. https://doi.org/10.24843/metamorfosa.2021
.v09.i01.p13
Anggraeni,  L.,  &  Bratadiredja,    marline abdassah.  (2018).  Tanaman  Obat  Yang Memilki  Aktivitas  Terhadap  Luka  Bakar. Farmaka  Universitas  Padjadjaran , 16 (2),  51 – 59.
Ansel,  H.  C.  (2008). Pengantar  Bentuk  Sediaan Farmasi  Edisi  IV,  diterjemahkan  oleh  Farida Ibrahim,  Asmanizar,  Iis  Arsyah. 12 (1),  255 – 271, 607 – 608.
Aswal,  A.,  Kalra,  M.,  &  Rout,  A.  (2013).
Preparation  and  evaluation  of  polyherbal cosmetic cream. 5 (1), 83 – 88.
Artho,  L.,  Wuisan,  J.,  &  Najoan,  J.  A.  (2015). Penyembuhan  Luka  Insisi  Pada  Kelinci. Jurnal E-Biomedik (EBm) , 3 (3), 743 – 748
Ayulia,  D.,  Sandi,  D.,  &  Musfirah,  Y.  (2018).
Pengaruh  Basis  Salep  Hidrokarbon  Dan Basis  Salep  Serap  Terhadap  Formulasi Salep  Sarang  Burung  Walet  Putih ( Aerodramus  fuciphagus  ) . 4 (2),  149 – 155.
https://jurnal.stiksam.ac.id
Ergina,  Siti  Nuryanti  &  Indarini  Dwi Pursitasari.  (2014).  Uji  Kualitatif  Senyawa Metabolit  Sekunder  Pada  Daun  Palado (Agave  angustifolia)  Yang  Diekstraksi Dengan Pelarut Air Dan Etanol Qualitative Test of Secondary Metabolites Compounds in Palado Leaves Agave . J. Akad. Kim , 3 (3), 165 – 172. http://www.jurnal.untad.ac.id
Fauziah,  F.  (2022).  Studi  Formulasi  Dan  Uji Stabilitas  Fisik  Sediaan  Salep  Dan  Krim Ekstrak Etanol Daging Buah Kopi Robusta
(Coffea  canephora) . Jurnal  Sains  Dan
Kesehatan Darussalam , 2 (1), 1 – 9.
https://doi.org/10.56690/jskd.v2i1.35
Francesco, F. De, Francesco, M. De, & Riccio, M. (2022). Hyaluronic  Acid  /  Collagenase Ointment  in  the  Treatment  of  Chronic  Hard- to-Heal  Wounds :  An  Observational  and
Retrospective Study .
https://www.ncbi.nml.nih.gov
Hemmati, A. A., Larki-Harchegani, A., shabib, S.,  Jalali,  A.,  Rezaei,  A.,  &  Housmand,  G. (2018). Wound healing property of milk in full  thickness  wound  model  of  rabbit. International  Journal  of  Surgery , 54 (April),
133 – 140. https://doi.org/10.1016/j.ijsu.2018.04.030
Kemenkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia, Edisi  II. Jakarta:  Kementrian  Kesehatan Republik Indonesia.
Latief, M., Tarigan, I. L., Sari, P. M., & Aurora, F.  E.  (2021).  Aktivitas  Antihiperurisemia Ekstrak  Etanol  Daun  Sungkai  (Peronema canescens Jack) Pada Mencit Putih Jantan. Pharmacon:  Jurnal  Farmasi  Indonesia , 18 (1),
23 – 37. https://doi.org/10.23917/pharmacon.v18i0 1.12880
Muhammad  Walid,  D.  N.  P.  (2023).  Skrining Senyawa  Metabolit  Sekunder  Dan  Total Fenol Kopi Robusta (Coffea Canephora Pierre ex  A.  Froehner) Di  Daerah  Petungkriyono Pekalongan. Jurnal  Ilmu  Pengetahuan  Dan Teknologi , 37 (1).
Naibaho,  O.  H.,  Yamlean,  P.  V.  Y.,  &  Wiyono, W. (2013). Pengaruh Basis Salep Terhadap Formulasi  Sediaan  Salep  Ekstrak  Daun Kemangi (Ocimum sanctum L .) Pada Kulit Punggung  Kelinci  Yang  Dibuat  Infeksi Staphylococcus aureus . 2 (02), 27 – 34.
https://ejournal.unsrat.ac.id
Palumpun, E. F., & Wiraguna, A. A. G. P. (2017).
Pemberian  ekstrak  daun  sirih (Piper  betle) secara  topikal  meningkatkan  ketebalan epidermis,  jumlah  fibroblas,  dan  jumlah kolagen dalam proses penyembuhan luka pada  tikus  jantan  galur  Wistar (Rattus norvegicus) . Jurnal e-Biomedik (eBm). 5 (1).
Primadina, N., Basori, A., & Perdanakusuma, D. S.  (2019).  Proses  Penyembuhan  Luka Ditinjau  dari  Aspek  Mekanisme  Seluler dan  Molekuler. Qanun  Medika  -  Medical
Journal  Faculty  of  Medicine  Muhammadiyah Surabaya , 3 (1), 31. https://doi.org/10.30651/jqm.v3i1.2198
Rinaldi,  Dewi  Safrida,  Y.,  &  Fauziah.  (2022).
Studi  Formulasi  Sediaan  Salep  Ekstrak Etanol Daun Singkong (Manihot utillissima). Jurnal  Sains  Dan  Kesehatan Darussalam , 2 (1), 28 – 34.
https://doi.org/10.56690/jskd.v2i1.39
Sembiring,  E.  E.,  &  Nena  Meo,  M.  L.  (2020). Pengetahuan  dan  Sikap  Berhubungan dengan  Resiko  Tertular  Covid-19  pada Masyarakat  Sulawesi  Utara. NERS  Jurnal
Keperawatan , 16 (2), 75. https://doi.org/10.25077/njk.16.2.75- 82.2020
Setiawan, M. A., Austin, S., Akademi, T., Bina, F., & Kendari, H. (2017). Uji Daya Hambat
Ekstrak  Biji  Kopi  Robusta (Coffea  robusta) Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis. Warta Farmasi , 6 (2), 12 – 18.
Ulaen,  S.,  Banne,  Y.,  &  Suatan,  R.  (2012). Pembuatan  Salep  Anti  Jerawat  Dari Ekstrak  Rimpang  Temulawak  (Curcuma xanthorrhiza  Roxb.). Jurnal  Ilmiah  Farmasi
Poltekkes Manado , 3 (2), 45 – 49.
https://www.neliti.com/publications/9658 7/pembuatan-salep-anti-jerawat-dari- ekstrak-rimpang-temulawak-curcuma- xanthorrhiza#cite