## KAJIAN  PRODUKTIVITAS  DAN EFISIENSI PEMANFAATAN LAHAN SISTEM PERTANIAN TERPADU PADA  AGROEKOSISTEM LAHAN KERING  DATARAN RENDAH DESA FATUKANUTU KABUPATEN KUPANG
Maria Klara Salli,  Rupa Matheus,  Mika S. Rampoon Dosen Jurusan Manajemen Pertanian Lahan Kering Politeknik Pertanian Negeri Kupang

## ABSTRACT
Research  about  land  productivity  and  efficiency  of  integrated  farming  systems  on  dryland agroecosystems  had  been  conducted  in  farmers  owned  land  in  Fatukanutu  village  with  land characteristics at a slope of <15% and altitude <500 m above the sea level. This research is second- year  research,  which  was  carried  out  from  January  to  November  2018.  The  purposes  of  this study are  to  implement  an  integrated  farming  system  in  dryland  and  lowland  agroecosystems,  to  assess land productivity in  an  integrated  agricultural system model (SPT) and the efficiency of land use on cropping patterns in the SPT model in lowland and dryland agroecosystems. The results showed that the  model  applied  in  the  field  is  a  banana-based  integrated  farming  system,  which  is  following  the local and potential components such as livestock, food crops (maize), vegetables and fodder (lamtoro) with  intercropping  harvesting  system  (Tumpangsari  and  TumpangGilir).  Compared  to  monoculture crops, land productivity in integrated farming systems in dryland banana zone in agroecosystems is more  productive.  Also,  cropping  patterns  in  SPT model  are  beneficial  because  the  LER  value  is  >  1, there  is  efficiency  in  land  use  on  banana-based  SPT,  with  the  LER  value  of  banana-corn  1.15, banana-vegetable 1.65 and banana-maize-vegetable 2.80
Keywords: productivity, efficiency, dry land, SPT, lowlands.
.

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Lahan kering adalah adalah hamparan lahan yang tidak pernah tergenang atau  digenangi  airpada  sebagian  kecil  waktu  dalam  setahun,  yang  terdiri  dari lahan kering dataranrendah, dan lahan kering dataran tinggi. Desa Fatukanutu merupakan salah satu desa  yang berada  di Kabupaten Kupang.   Potensi lahan pertanian di wilayah kabupaten Kupang  masih sangat luas.  Luas Lahan kering pada  daerah  ini  berkisar  523,610  ha  atau  sama  denganr  96,54%  lahan merupakan lahan kering (Kabupaten Kupang, 2013). Secara umum pemanfaatan lahan  kering  baik  dataran  rendah  maupundataran  tinggi  telah  menerapkan konsep pengembangan pertanian terpadu dimanaterdapat komponen pemeliharaan  tanaman,  komponen  pemeliharaan  ternak  sertapenanganan limbahnya walaupun sering teknologi yang diterapkan masih bersifattradisional dan tidak terintegrasi. Pada aspek pemeliharaan tanaman, komponen  produksi masih  seringdilaporkan  rendah,  peningkatan  bobot  ternak  misalnya  sapi  juga
rendah  yangberkisar  250-350  gram  per  ekor  per  hari  serta  limbah  ternak  dan tanaman seringtidak dimanfaatkan (Kariada, et. al . 2002) dalam Sakinah (2012)
Potensi  lahan  pertanian  di  Desa  Fatukanutu  masih  sangat  luas. Memperhatikan  potensi  lahan  tersebut,  maka  berbagai  macam  program pemerintah  baik  pemerintah  kabupaten  maupun  pemerintah  provinsi  Nusa Tenggara  Timur  atau  pun  dari  insvestor  swasta  telah  banyak  digulirkan  untuk menjaga  kestabilan  pangan  melalui  peningkatkan  produksi  pangan, hortikultura,  ternak    untuk  meningkatkan  pendapatan  masyarakat  tani pedesaan.  Berbagai  masalah  dalam  pengelolaan  usahatani  lahan  kering, diantaranya  adalah,  budaya  pertanian  yang  bersifat  sederhana,  orientasi usahatani  yang  bersifat  subsisten  dan  factor  iklim  terutama  curah  hujan  yang menjadi penentu pola  usahatani di  lahan kering. Secara umum pola  usahatani masyarakat  di  wilayah  Timor  (termasuk  kabupaten  Kupang)adalah  pola usahatani tanaman pangan dan ternak yang menjadi sumber penghidupan dan pendapatan.    Unit  lahan  untuk  usahatani  tanaman  pangan,  tanaman  tahunan sering  diusahakan  secara  terpisah  dengan  unit  lahan  untuk  pakan  ternak bahkan  dengan  ternaknya.    Dampaknya  adalah  usahatani  lahan  kering  yang diusahakan tidak efektif dan efisien, yang terlihat dari rendahnya produktivitas usahatani lahan kering.
Salah satu alternatif untuk meningkatkan produktivitas dan pemanfaatan lahan  adalah  dengan  penerapan  sistem  pertanian  terpadu  (Sakinah,2012). Sistem pertanian terpadu yang diterapkan berupa kombinasi berbagai tanaman dan  ternak  serta  berbasis  tanaman  pisang  sebagai  potensi  lokal  daerah setempat.    Hasil  penelitian  Matheus,  dkk.  2017  menunjukkan  bahwa  untuk dapat  meningkatkan produktivitas agroekosistem lahan kering dan pendapatan usahatani  harus  melakukan  perubahan  pola  usahatani  dari  pola  konvensional (monokultur) menjadi pola pertanian terpadu dengan mengitegtasikan tanaman pangan,  sayur-sayuran  dan  hijauan  makanan  ternak  dan  ternak  sapi  sesuai dengan potesi lokal.
Pola  Sistim pertanian terpadu berbasis tanaman pisang telah di rancang pada  penelitian  ini  dengan  menggunakan  metode on  farm  research .  Penelitian dilakukan  pada  lahan  petani  di  Desa  Fatukanutu  dengan    karakteristik  lahan berada pada  kemiringan <15% dan ketinggian tempat <500 m dari permukaan laut.  Lahan yang di uji-coba adalah lahan milik petani dengan luasan lahannya adalah  1  ha.  Tanaman  pangan  berupa  jagung  dan  tanaman  sayur-sayuran
ditanam  untuk  dapat  meningkatkan  pemanfatan  lahan.    Sistim  tanam tumpangsari  pisang  -  jagung,  pisang  -sayur-sayuran  dan  pisang-  ternak,  atau antar  pisang-  t-jagung,  sayuran  diharapkan  dapat  meningkatkan  produktivitas dan efisiensi pemanfaatan lahan karena dalam satu hamparan lahan dalam satu satuan waktu di tanam beberapa jenis tanaman.  Pisang sebagai tanaman utama dan  tanaman  sela  berupa  tanaman  jagung,  sayur-sayuran  dalam  model tumpang gilir  setiap musim dalam setahun.
Produktivitas tanaman merupakan rata-rata produksi pada luasan lahan tertentu,  sedangkan  efisiensi  pemanfaatan  lahan  dapat  di  nilai  berdasarkan nisbah  kesetaraan  lahan  antara  tanaman  yang  ditanam  bersama-sama  secara tumpang  sari  dan  di  bandingkan  dengan  pertanaman  monokulturnya  dari produksi  atau  pendapatan  usahataninya  serta  indeks  tumpang  gilirnya.  Pada sistem  pertanian  terpadu,  keterpaduan  antara  komponen  mempengaruhi keuntungan  yang  di  peroleh  petani.  Kelebihan/keuntungan  dari  suatu  sistem usahatani  terpadu  dapat  diukur  melalui  kriteria  sebagai  berikut:  peningkatan total  produksi  usahatani  akibat  pemanfaatan  sumberdaya  yang  lebih    efisien, peningkatan  pendapatan  petani  sebagai  akibat  diversifikasi  usahatani, peningkatan  nilai-nilai  sosial  dan  budaya  yang  dialami  petani  akibat mempraktekkan sistem tersebut serta perbaikan kondisi lingkungan: kesuburan tanah, serta konservasi sumberdaya lahan, air serta input lainnya.

## Perumusan Masalah
Perumusan masalah dari penelitian ini yaitu :
1. Bagaimanakah  model  sistem  pertanian  terpadu  yang  dapat  dikembangkan pada agroekosistem lahan kering  dataran rendah?
2. Apakah model SPT   yang diterapkan di agroekoistem lahan kering  dataran rendah  meningkatkan produktivitas lahan?
3. Apakah  pola  tanam  yang  diterapkan  pada  model  SPT      pada  agroekosistem lahan kering  dataran rendah meningkatkan efisiensi lahan?

## Tujuan dan Manfaat
Tujuan penelitian ini adalah :
1. Menerapkan  sistem pertanian terpadu pada agroekosistem lahan kering zona dataran rendah.
2. Mengkaji  produktivitas  lahan    pada  model  Sistim  Pertanian  Terpadu  (SPT) pada agroekosistem lahan kering  dataran rendah
3. Mengkaji  efisiensi  pemanfaatan  lahan  pada  pola  tanam  dalam  model  SPT pada agroekosistem lahan kering dataran rendah
Manfaat  Penelitian yaitu :
1. Sebagai  informasi  terhadap  pengembangan  pengetahuan  terutama  aspek pengembangan  system  pertanian  terpadu  dan  hubungannya  dengan peningkatan produktivitas lahan kering pada zona dataran rendah
2. Sebagai  bahan  acuan  bagi  pengambil  kebijakan  dalam  pengembangan, pemberdayaan dan pengelolaan sistem pertanian terpadu pada berbagai zona agroekosistem lahan kering secara berkelanjutan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  tahun  ke-2  sebagai  uji  coba  desain system usahatani terpadu pada agroekosistem lahan kering  yang dilaksanakan di  zona  dataran  rendah  (uji  coba  pada  lahan  petani  di  Desa  Fatukanutu)  dari bulan Januari sampai dengan November 2017.

## Metode Penelitian
Penelitian  dilakukan  melalui  pendekatan on-farm  research secara bersama-sama dengan petani.

## Variabel Penelitian
(1) Perancangan  model  SPT  pada  agroekosistem  lahan  kering  zona  dataran rendah
(2) Model pola tanam dan  dan pengukuran produktifitas efisiensi pemanfaatan lahan.
a. Produktivitas  lahan  di  hitung  berdasarkan  produksi  komponen  utama dan komponen penyusun model SPT pada luasan tertentu
b. Efisiensi pemanfaatan lahan di hitung berdasarkan beberapa perhitungan yaitu :
- Land Equvalend Ratio: (Palaniapan, 1988)
n      Yij LER = Ʃ ------------ i=1    Yii Yij = Produksi/hasil tanaman tumpangsari; Yii = Produksi/hasil tanaman

## Pelaksanaan Penelitian
Kegiatan penelitian mengikuti prosedur penelitian, sebagai berikut :
a. Land clering lahan
b. Penerapan model SPT
c. Mengkaji pola tanam tanaman semusin dalam SPT
d. Pengukuran  produktivitas  lahan  SPT  melalui  analisis      penerimaan  dan pendapatan, dan  daya saing

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Model  Sistem  Pertanian  Terpadu  Pada  Agroekosistem  Lahan  Kering  Zona Dataran Rendah
Desain  dan  penerapan  model  sistem  pertanian  terpadu  pada  zona agroekosistem lahan kering zona dataran rendah, dapat di lihat pada Gambar 1. Tanaman  pisang,  sebagai  tanaman  utama  ditanam  dengan  jarak  tanam  antar barisan 20 m dan dalam barisan 6 m (20 x 6 m 2 ), sehingga dalam 1 ha diperoleh populasi tanaman sebanyak 96 rumpun.  Umur berbuah untuk tanaman pisang antara 8-10 bulan. Pada penelitian tahun ke-2 (penanaman tahun 1) berjumlah 96  pohon.    Untuk  Tahun-tahun  berikutnya,    setiap  rumpun  tanaman  pisang akan  dipertahankan  3  tanaman  per  rumpun,  sehingga  diperkirakan  setiap tahun ada dua  pohon setiap rumpun yang  berbuah.  Jadi total sebanyak 166 tandan yang bisa di panen dengan masa panen yang berbeda-beda.
Di antara  barisan tanaman pisang dilakukan penanaman secara  tumpang sari antara  pisang-jagung dan pisang-sayur-sayuran. Jumlah jalur dalam areal tanaman  pisang  tersebut  adalah  6  jalur,  yang  diatur  pemanfaatannya:  3 jalur/lorong untuk tanaman jagung dan 2 jalur untuk tanaman sayur-sayuran, yaitu  tomat  dan  cabe.    Tanaman  sisipan  (jagung  dan  sayur-sayuran)  ditanam dua  kali  dalam  satu  tahun.  Jarak  tanam  jagung  adalah  1  m  x  50  cm,  jarak tanam tomat adalah 40 cm  x 40 cm, dan  jarak tanam cabe adalah 80 cm  x 40 cm.  Pola tanam yang diterapkan berupa pola tanam tumpangsari pisang-jagung
dan pisang-sayur-sayuran serta pola tanam tumpang gilir. Pola tanam tumpang gilir  yang  diterapkan  berupa  Sayur-sayuran  -  Jagung  dan  Jagung  -  sayur- sayuran.    Sistem  penjualan  produk/hasil  dari  model  adalah  dengan  cara pedangang  membeli langsung di kebun petani.
Gambar 1. Layout  SPT berbasis   Pisang Pada Agroekosistem Lahan Kering Zona Dataran Rendah
Kajian produktivitas dan efisiensi pemanfaatan lahan dari model SPT diatas dapat dijelaskan sebagai berikut :

## Produktivitas Lahan
Menurut  Subiyanto  (1993) dalam Jarwinto,  dkk.2014,  produktivitas  lahan adalah  potensi  lahan  dalam  usahatani  untuk  menghasilkan  pada  tingkat produksi  dan  satuan  luas  tertentu  seperti  tingkat  produksi  yang  dapat  dicapai per  hektar  dalam  satu  musim  tanam.  Selanjutnya  dikatakan  bahwa produktivitas adalah hasil per satuan dari suatu input  (masukan). Pengukuran produktivitas  input  sebagai  jumlah  output  per  unit  input.  Berdasarkan  teori tersebut  maka  produktivitas  lahan  dianalisa  berdasarkan  produksi  persatuan luas  lahan.    Namun,  untuk  mengukur  produktivitas  lahan  pada  model  SPT



 
 1 1 
 


  1 1 
      7   
   
1   
    6 ] 
          
           Hasil Jagung Muda + Sayur an
Hasil Pisang
Hasil Penggemukan ternak sapi Hasil pupuk dari limbah  ternak sapi
Limbah Pisang
(Batang +daun ) Limbah Jagung (brangkasan )
Pakan hijauan (Lamtoro &
Rumput)

## Ternak sapi, 2 ekor
Kebutuhan Pakan hijauan +35 kg/hari/2 ekor
Keterangan:          : KandangTernak Sapi,         :  Pengolahan Limbah ternak
 Tanaman Pisang,           : Tanaman Sisipan (Jagung + Sayuran),
 Tanaman Legum Pohon + Rumput
dapat  di  ukur  berdasarkan  hasil  ekonomi  dan  non  ekonomi.    Hasil  ekonomi diperoleh  dari  produksi  semua  komponen  yang  ada  dalam  sistem  tersebut. Dalam model yang diterapkan pada agroekosistem zona dataran rendah ini, hasil yang dapat  di hitung berasal dari ternak, tanaman pisang, jagung serta  sayur- sayuran.  Sementara hasil non ekonominya atau hasil ikutannya berupa kotoran hewan  dari  ternak  yang  dapat  dijadikan  pupuk  organik,  brangkasan/limbah tanaman pisang dan jagung yang dapat dijadikan pupuk dan pakan ternak dan belum  terhitung  dari  hasil  legum  pakan  seperti  lamtoro  sebagai  pakan  ternak. Kelebihan/keuntungan  dari  suatu  sistem  usahatani  terpadu  dapat  diukur melalui kriteria sebagai berikut:
(1) Peningkatan total produksi usahatani akibat pemanfaatan sumberdaya yang lebih  efisien;
(2) Peningkatan pendapatan petani sebagai akibat diversifikasi usahatani;
(3) Peningkatan  nilai-nilai  sosial  dan  budaya  yang  dialami  petani  akibat mempraktekkan sistem tersebut
(4) Perbaikan  kondisi  lingkungan:  kesuburan  tanah,  serta  konservasi sumberdaya lahan, air serta input lainnya.
Jumlah produksi beberapa  komoditas yang di usahakan pada luas lahan 1 ha,  pada  model  SPT  berbasis  pisang  yang  diterapkan  di  agroekosistem  lahan kering zona dataran rendah dapat di lihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Data  Produksi  dan  produktivitas  beberapa  komoditas  yang  di usahakan pada model SPT  Berbasis Pisang Komoditas Luas Lahan (m2) Jumlah Blok Frekwensi tanam/thn Produksi ( kg) Total  Produksi (kg) Ternak sapi - - - 2 ekor 2 ekor Pisang 192 6 1 96  tandan 96 tandan Jagung 1728 3 2 3.456 tongkol muda 20.736  tongkol muda Tomat 1728 1 2 1.278,5 2.557 kg Cabe 1728 1 2 1.055 2.110 kg Batang Pisang 1 6 1 18 kg/pohon 1.728 Kotoran ternak  2 ekor - - 10 kg/hari 20 kg/hari Jerami  jagung segar 1728 3 2 494,208 2.962,29

## Sumber : Data Primer diolah, 2018
Tabel 1 menunjukkan bahwa pada model SPT pada agroekosistem lahan kering  zona  dataran  rendah  akan  memberikan  produktivitas  lahan  yang  lebih tinggi  bila  dibandingkan  dengan  model  sistem  konvensional  dimana  masing-
masing  komoditas  yang  diusahan  secara  parsial.  Dalam  sistem  pertanian terpadu seluruh potensi sumberdaya (komponen usahatani) yang dimiliki,  akan dengan mudah dimanfaatkan secara optimal dengan prinsip zero waste . Prinsip zero  waste ,  ini  dimaksudkan  bahwa  limbah  pertanian  yang  ada  dalam  system memiliki nilai ekonomi atau tidak ada limbah atau hasil samping yang terbuang percuma. Limbah kotoran ternak sapi memiliki potensi produksi 10kg/hari/ekori (Nutjahya, 2003).  Apabila penggemukan sapi dilakukan selama 6 bulan, maka total limbah kotoran ternak bisa mencapai 1800 kg/ekor. Model SPT ini akan memberikan peningkatan produktivitas lahan  dari aspek ekonomi, sosial dan ekologi.

## Efisiensi Pemanfaatan Lahan
Untuk mengukur efisiensi pemanfaatan lahan dalam sistim tumpangsari pada  Sistem  Pertanian  Terpadu  berbasis  tanaman  pisang  dapat  dilakukan dengan menghitung Land Equivalen Ratio atau Nisbah Kesetaraan Lahan.  Hasil dapat di ukur sebagai bahan kering, hasil biji, serapan unsur hara, energi atau hasil protein ataupun di ukur dengan nilai pasar dari tanamannya (Andrew dan Kassam, 1976 dalam Sanchez, 1993).
Efisiensi pemanfaatan lahan pada SPT berbasis pisang dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Nilai LER Pada SPT Berbasis Pisang Pada Agroekosistem Lahan Kering Dataran Rendah

## Sumber : Data Primer diolah, 2018
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pada  pertanaman  tumpang  sari  Pisang  - Jagung-Sayuran  menguntungkan  karena  nilai  LER  >  1.    Efisiensi  lahan  pada pertanaman tumpang sari Pisang dan Jagung sebesar 15%  lahan  lebih  efisien dibandingkan  pertanaman  monokultur  sedangkan  pisang  dan  sayur-sayuran 65%.    Dari  Tabel  2  diatas,  menunjukkan  bahwa  model  tanam  tumpangsari Pisang-sayuran lebih menguntungkan dibandingkan Pisang-Jagung karena nilai LER Pisang-sayur > Pisang-Jagung.  Tabel 2 juga menunjukkan bahwa semakin banyak  tanaman  sela  yang  dapat  di  tanam  di  antara  tanaman  pisang, pemanfaatan lahannya lebih efisien dibandingkan pertanaman monokulturnya.
Pola Tanam Nilai LER Pisang-Jagung 1.15 Pisang-Sayur 1.65 -Pisang-Jagung-Sayur 2.80

## KESIMPULAN
Berdasarkan uraian diatas maka disimpulkan sebagai berikut :
1. Model  Sistem  pertanian  terpadu  yang  diterapkan  di  agroekosistem  lahan kering adalah Sistem Pertanian Terpadu berbasis Pisang, dengan komponen penyusunnya  berupa  ternak,  tanaman  pangan  (jagung),  sayur-sayuran  dan pakan ternak (lamtoro) dengan pola tanam tumpangsari dan tumpang gilir.
2. Produktivitas lahan pada sistim pertanian terpadu pada agroekosistem lahan kering    dataran  rendah  berbasis  tanaman  pisang  meningkat  dibandingkan dengan pertanaman secara monokultur..
3. Terdapat efisiensi pemanfaatan lahan pada SPT berbasis Pisang, dengan nilai LER  >1.  Nilai  LER  Pisang-Jagung  1.15,  Pisang-Sayur  1.65  dan  Pisang  - Jagung-Sayur 2.8.

## DAFTAR PUSTAKA
Jarwinto,  D.A,  Darsono,  dan  Mei  T.S.2015.  Analisis  Produktivitas  Lahan  dan Pendapatan  Usahatani  Padi  Di  Kawasan  Pesisir  Kabupaten  Purwerejo. Jurnal Agrista Vol (3) no.4. portalgaruda.org. Diakses November 2018
Matheus,R.,  Noldin,  A.B.,  Basri,  Salli,M.K.,  dan  Jahemat,  A.  2017.    Penerapan Integrate Farming Systim sebagai Upaya  Peningkatan Produktivitas Lahan Di  Wilayah  Timor  Barat.    Makalah  Disampaikan  Pada  Seminar  Nasional  I Politeknik Pertanian Negeri Kupang
Nutjahya,  2003.    Pemanfaatan  Limbah  Trnak  Ruminansia  Untuk  Mengurangi Pencemaran  Lingkungan.  Makalah  Pengantar  Falsafah  Sains,  Program Pasca Sarjana/S3 IPB. Bogor
Palaniapan,  S.P.,1988.  Cropping  System  In  The  Tropics.  Principle  and Management.  Willey Eastern, Ltd. New Delhi, PP.190
Pemerintah Daerah Kabupaten Kupang, 2013. Profil Daerah Kabupaten Kupang. http//bappeda.nttprov. Diakses Oktober 2018.
Sanchez,P.A.,  1993.    Sifat  dan  Pengelolaan  Tanah  Tropika.    Penerbit  ITB. Bandung
Sakinah  Nur,  2012.    Makalah  Sistim  Pertanian  Terpadu. www.academia.edu.
Program  Studi  Agronomi  dan  Hortikultura.  Sekolah  Pasca  Sarjana  IPB. Diakses 24 Oktober 2018.