## Pengaruh Pupuk Organik terhadap Serapan Ca dan Mg serta Hasil
Kacang Tanah pada Lahan Terdegradasi
Effect of Organic Fertilizer on Uptake Ca and Mg, and Yield of Groundnut on Degraded Land
Anditya Syidiq Firmansyah 1) , Sri Hartati 2) , Hery Widijanto 2)

## ABSTRACT
Degraded  land  is  the  land  that  has  lost  a  lot  of  nutrients  and  soil  organic  matter.  This  research  is  aimed  to determine the effect of the kinds of organic fertilizers to Ca and Mg uptake and yield of groundnuts on degraded land. This research was done using Completely Randomized Design (CRD) single factor and three replications for  each  treatment.  The  results  showed  that  organic  fertilizer  influence  to  Ca  and  Mg  uptake  and  the  yield  of groundnut  on  degraded  lands.  Eichonia  crasspies  manure  increased  Ca  and  Mg  uptake  of  groundnut  on degraded  soil.  Cow  manure  fertilizer  increased  200%  of  their  groundnut  production  as  compared  to  without organic fertilizer.
Keywords : Ca and Mg uptake, degraded land, organic fertilizer, groundnuts

## PENDAHULUAN
Tanah  terdegradasi  merupakan  tanah  yang  telah kehilangan  banyak  unsur  hara  dan  bahan  organik tanah  yang  sebelumnya  terdapat  sangat  banyak  di dalamnya.  Salah  satu  solusi  yang  dapat  dilakukan adalah  pemberian  pupuk  organik.  Pupuk  organik mempunyai  kandungan  unsur  kimia  makro  yang sangat  tinggi,  selain  itu  pupuk  organik  tidak memberikan  efek  samping  bagi  tanah  maupun tanaman ( Firmansyah 2003).
Kacang  tanah  ( Arachis  hypogaea L.)  adalah tanaman yang tumbuh di negara tropis dan subtropis. Daun kacang tanah memiliki tingkat ketebalan rendah (tipis)  sehingga  membentuk  kanopi  yang  tembus cahaya  dalam  pertumbuhannya.  Kacang  tanah mampu  menambat  unsur  N  (Nitrogen)  dengan bantuan  bintil  akarnya  yang  mengandung  bakteri Rhizobium, sehingga mempunyai peran penting pada lahan  terdegradasi.  Kacang  tanah  juga  sangat  tahan pada  kondisi  kahat  unsur  K  (Kalium).  Tanah  dengan kadar  K  terlalu  tinggi  justru  kurang  baik  bagi  kacang tanah, karena menghambat penyerapan unsur Ca dan Mg  yang  juga  sangat  diperlukan  kacang  tanah (Sumarno 1987).
Unsur  Ca  dan  Mg  merupakan  unsur-unsur  yang bersifat  esensial  bagi  tumbuhan.  Kekurangan  kedua unsur  tersebut  dapat  menyebabkan  terhambatnya pertumbuhan  tanaman  dan  berdampak  negatif  pula bagi  hasil  panen.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui pengaruh berbagai macam pupuk organik terhadap  serapan  Ca  dan    Mg  serta  pengaruhnya
1) Undergraduate Student of Study Program of Agrotechnology,  Faculty  of  Agriculture  University  of Sebelas Maret (UNS) in Surakarta.
2) Lecturer  of  Study  Program  of  Agrotechnology,  Faculty  of Agriculture  University  of  Sebelas  Maret  (UNS)  in Surakarta.
Contact Author: tatik_oc@yahoo.com
terhadap  hasil  panen  kacang  tanah  pada  lahan terdegradasi (Rachman et al. 1999).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Mei  2012 sampai  November  2012,  berlokasi  di  Rumah  Kaca Universitas Sebelas Maret Surakarta, Kec.
Jumantono,  Kab.  Karanganyar.  Sampel  tanah  untuk penelitian berasal dari Desa Sukosari, Kec. Jumantono,  Kab.  Karanganyar.  Lokasi  pengambilan sampel  merupakan  lahan  bekas  kegiatan  produksi genteng  dan  batu  bata.  Alat  yang  digunakan  adalah cangkul,  karung,  ember,  pH  meter,  oven,  neraca analitik,  gelas  ukur,  dan  alat  tulis.  Bahan  yang digunakan  adalah  benih  kacang  tanah,  pupuk kandang  sapi,  pupuk  kandang  ayam,  pupuk  kandang puyuh,  pupuk  kotoran  kambing,  bokashi,  kompos jerami  padi,  kompos  enceng  gondok  dan  kompos titonia, pupuk dasar (Urea, SP-36, dan KCl).
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  faktor  tunggal  dengan  9  perlakuan dan  3  ulangan.  Faktor  tunggal  tersebut  adalah berbagai pupuk organik [pupuk kandang sapi 5 ton ha - 1 (P1),  pupuk  kandang  ayam  5  ton  ha -1 (P2),  pupuk kandang  puyuh  5  ton  ha -1 (P3),  pupuk  kandang kambing  5  ton  ha -1 (P4),  pupuk  bokashi  5  ton  ha -1 (P5), pupuk kompos jerami padi 5 ton ha -1 (P6), pupuk kompos  enceng  gondok  5  ton  ha -1 (P7),  dan  pupuk kompos  titonia  5  ton  ha -1 (P8)]  serta  perlakuan  tanpa pupuk organik sebagai kontrol (P0).
Pelaksanaan  penelitian  meliputi  pengambilan tanah  sebagai  media  tanam  sebanyak  6  kg  setiap ember,  pencampuran  tanah  dengan  pupuk  organik diikuti proses inkubasi selama satu minggu. Penanaman  benih  dilakukan  setelah  masa  inkubasi. Penanaman  dilakukan  dengan  membuat  lubang tanam  kedalaman  3  cm  sebanyak  2  benih/lubang tanam.  Pemberian  pupuk  dasar  berupa  pupuk  urea dosis 0,1 gram (50 kg ha -1 ); SP36 dan KCl dosis 0,15
gram  (75  kg  ha -1 ).  Pemupukan  dasar  diberikan  2  kali yaitu pada saat tanam dan pada umur 4 minggu.
Pemeliharaan  tanaman  meliputi  penyiraman  yang dilakukan  setiap  hari  hingga  mencapai  kondisi kapasitas lapangan. Penjarangan dilakukan setelah 1 minggu  setelah  tanam  (MST),  dimana  hanya  1 tanaman  sehat  yang  dibiarkan  pada  setiap  lubang tanam.  Pemanenan  dilakukan  pada  saat  100  hari setelah tanam dengan kriteria batang mulai mengeras, daun menguning dan sebagian berguguran,  polong  sudah  berisi  penuh  dan  keras, dan warna polong coklat kehitaman.
Peubah  yang  diamati  adalah  Ca  dan  Mg  jaringan (%),  serapan  Ca  dan  Mg  pada  tanaman,  tinggi tanaman  (cm),  berat  brangkasan  segar  dan  kering (gram),  berat  polong  basah  dan  kering  (gram),  dan jumlah polong per sampel (polong).
Data –  data  dari  hasil  pengamatan  diuji  secara statistik  memakai  software  pengolah  data  Minitab  16.
Analisis  data  yang  digunakan  adalah  uji  F  dengan taraf  kepercayaan  95  %.  Uji  lanjut  DMRT  ( Duncan Middle Range Test ) digunakan untuk membandingkan antar  rerata  perlakuan.  Untuk  mengetahui  keeratan hubungan dilakukan uji korelasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Tanah Awal
Daerah  tempat  pengambilan  sampel  tergolong tanah  alfisol.  Kepekaan  terhadap  bahaya  erosi  pada tanah  Alfisol  sedang  sampai  besar.  Tanah  ini mempunyai  sifat-sifat  fisik  yang  sedang  sampai  baik, sedang  sifat  kimianya  umumnya  baik  sehingga produktivitasnya adalah sedang sampai tinggi. Namun karena  adanya  kegiatan  (seperti  budidaya  atau pemanfaatan  genteng)  maka  tanah  mengalami degradasi hara dan bahan organik.
Tabel 1. Hasil analisis tanah awal No Variabel Satuan Nilai (Pengharkatan) 1 pH H 2 0 - 6,8 (Netral) 2 C Organik % 1,59 (Rendah) 3 KTK Cmol/kg 21,52 (Sedang) 4 N Total % 0,17(Sangat rendah) 5 C/N Ratio - 9,35 (Sedang) 6 Ca Tersedia Cmol/kg 2,84 (Rendah) 7 Mg Tersedia Cmol/kg 1,28 (Rendah)
Keterangan:  Balittanah 2005 .
Kandungan  C-Organik,  Ca,  serta  Mg  tersedia rendah  dan  N  total  sangat  rendah.  Setelah  proses inkubasi,  terjadi peningkatan  kandungan  Ca tersedia, Mg  tersedia,  C/N  ratio,  C-Organik,  dan  KTK (Kapasitas Tukar Kation). Diasumsikan bahwa setelah inkubasi  seminggu,  unsur-unsur  hara  tiap  pupuk organik sudah menyebar secara merata.

## Karakteristik Pupuk Organik
Hasil  pengharkatan  karakteristik  pupuk  organik menunjukkan bahwa semua jenis pupuk organik yang digunakan  memiliki  kadar  C  Organik  dan  N  total sangat  tinggi.  C/N  Ratio  merupakan  indikator  untuk menyatakan  kematangan  pupuk  organik.  Pupuk organik  yang  digunakan  memiliki  C/N  Ratio  sedang hingga sangat tinggi, sehingga dapat dikatakan pupuk organik siap digunakan.
Tabel 2. Hasil analisis karakteristik pupuk organik
Pupuk Organik C Organik (%) N total (%) C/N Ratio pH H 2 O KTK (cmol.kg -1 ) Ca (%) Mg (%) Pukan Sapi 40, 36 1,541 26,19 7,82 16,00 2,9 0,7 Pukan Ayam 23, 93 1,376 17,39 7,40 22,00 2,9 0,6 Pukan Puyuh 19, 93 1,701 11,72 6,37 16,60 4,8 0,9 Pukan Kambing 44, 18 2,064 21,41 7,93 26,20 3,3 0,8 Bokhasi 26, 23 1,320 19,87 7,57 18,8 2,6 0,7 Jerami padi 45, 84 1,797 25,51 8,00 29,50 1,4 0,6 Enceng Gondok 52, 50 1,509 34,79 7,83 19,60 4,3 0,9 Kompos Titonia 45, 66 0,969 47,12 7,89 29,00 1,3 0,7
Sumber: Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah FP UNS (2012).
Pengaruh Macam Bahan Organik terhadap
Tanaman

## Berat Polong Kering
Dari  hasil  penelitian  ini  berat  polong  kering tertinggi dicapai pada pupuk kandang sapi walaupun
tidak  berbeda  nyata  dibandingkan  kompos  jerami padi. Pupuk kandang sapi (P1) mampu meningkatkan berat  polong  kering  sebanyak  20  %  dibandingkan dengan  perlakuan  tanpa  pupuk  organik  (P0).

## Gambar 1. Histogram pengaruh pupuk organik terhadap berat polong kering

## Berat Brangkasan Kering
Berat  brangkasan  kering  tanaman  merupakan keseimbangan  antara  pengambilan  CO 2 dalam proses fotosintesis dan proses respirasi (Gardner  et  al.  1991).  Ditambahkan  pula  oleh Sitompul  dan  Guritno  (1995)  bahwa  produksi  bahan kering  tergantung  dari  penyerapan,  penyinaran matahari, dan pengambilan CO 2 dan air.
Analisis  sidik  ragam  berat  brangkasan  kering kacang  tanah  menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk organik berpengaruh nyata terhadap berat
brangkasan  kering.  Perlakuan  pupuk  kandang  sapi (P1)  mampu  meningkatkan  biomassa  tanaman  lebih tinggi  daripada  perlakuan  tanpa  pupuk  organik  (P0) yaitu  36%.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  kemampuan setiap  jenis  pupuk  dalam  menyediakan  hara esensial pada  saat  kacang  tanah  dalam  fase  vegetatif maksimum.  Menurut  Sulistyaningsih  et  al.  (2005) laju pertumbuhan  tanaman  mengindikasikan  peningkatan biomassa  tanaman  dalam  komunitas  persatuan  luas tanah dalam satu satuan waktu.
Gambar 2.  Histogram pengaruh pupuk organik terhadap berat brangkasan kering

## Berat Biji
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  berbagai  jenis  pupuk  organik  yang digunakan  berpengaruh  nyata  terhadap  parameter berat  biji  kacang  tanah.  Perlakuan  tanpa  pupuk organik  (P0)  menghasilkan  tinggi  tanaman  terendah dibandingkan jenis pupuk organik yang  lain. Perlakuan  pupuk  kompos  enceng  gondok  (P7) memiliki peningkatan berat biji paling tinggi dibanding dengan  perlakuan  lain  sebanyak  tiga  kali  lipat  dari perlakuan tanpa pupuk organik (P0).
Salah satu faktor yang menentukan kualitas bahan tanaman  seperti  biji    adalah  jumlah  substrat  seperti karbohidrat  yang  tersedia  bagi  metabolisme  yang mendukung  pertumbuhan  awal  tanaman.  Hal  ini menjadikan  ukuran  atau  bobot  bahan  tanam  (biji) sering digunakan sebagai tolak ukur untuk mendapatkan  bahan  tanam  yang  seragam.  Tanah menyerap  unsur  Ca  yang  relatif  sama  dari  pupuk organik  yang  diberikan.  Hal  ini  berarti  bahwa pembentukan  biji  sama  efektifnya  pada  semua perlakuan (Sitompul dan Guritno, 1995).
Gambar 3.  Histogram pengaruh pupuk organik terhadap berat biji

## Jumlah Biji
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan berbagai  jenis  pupuk  organik  yang  digunakan berpengaruh  nyata  terhadap  parameter  jumlah  biji kacang  tanah.  Perlakuan  pupuk  kandang  sapi  (P1) mampu  meningkatkan  jumlah  biji  kacang  tanah  40% dibanding  tanpa  perlakuan  (P0).  Perlakuan  ini
memiliki  kandungan  unsur  Ca  yang  optimal  dalam metabolisme  tanaman.  Sesuai  manfaatnya,  Ca mampu  membantu  tanaman  dalam  pembentukan polong  dan  biji.  Apabila  kekurangan  Ca  maka  akan terjadi  penurunan  jumlah  polong  yang  terdapat  pada perlakuan tanpa pupuk organik (P0) akibat dari lahan terdegradasi.
Gambar 4. Histogram pengaruh pupuk organik terhadap jumlah biji

## Serapan Ca
Kandungan Ca dalam tanah tergantung dari bahan induk,  derajat  pelapukan,  iklim  dan  tindakan pengapuran  sebelumnya.  Kalsium  dalam  tanah dipengaruhi oleh jenis tanah dan tingkat pelapukannya,  misalnya  konsentrasi  Ca  adalah  5% untuk  Aridisol,  1%  untuk  Alfisol  dan  0,6%  untuk Oksisol  (Barber,  1984).  Kacang  tanah  membutuhkan Ca  tinggi  di  zona  perakaran,  yang  langsung  dapat diserap akar dan ginofor untuk perkembangan polong secara normal. Tanaman legume mempunyai kandungan Ca 2-3 kali lebih banyak daripada rumput.
Berdasarkan  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa pemberian  berbagai  pupuk  organik  berpengaruh nyata terhadap serapan Ca kacang tanah. Pemberian pupuk  organik  dengan  hasil  serapan  Ca  terendah terdapat  pada  perlakuan  tanpa  pupuk  organik  (P0) dan pupuk kotoran sapi (P1) yang menunjukan angka yang  sama  yaitu  0,07067.  Hasil    tertinggi  terdapat pada  perlakuan  pupuk  kompos  enceng  gondok  (P7),
namun  tidak  terpaut  jauh  dengan  perlakuan  pupuk kotoran sapi (P1).

## Serapan Mg
Magnesium  merupakan  unsur  yang  banyak didapatkan di dalam litosfer, dengan kandungan rata- rata  2,1%.  Namun  karena  mineral-mineral  Mg  relatif mudah larut dan mudah mengalami pelapukan, maka rata-rata  kandungan  Mg  dalam  tanah  hanya  sekitar 0,5%  saja.  Tiga  perempat  dari  Mg  hilang  selama berlangsungnya proses perkembangan tanah (Barber, 1984).  Sumber  Mg  dalam  tanah  berasal  dari pelapukan  mineral  primer  yaitu  biotit,  serpentin, hornblende, dolomit dan olivin.
Analisis  sidik  ragam  berat  brangkasan  kering kacang tanah dapat diketahui bahwa perlakuan pupuk organik  berpengaruh  nyata  terhadap  serapan  Mg. Perlakuan tanpa pupuk organik (P0) memiliki serapan Mg  paling  rendah.  Perlakuan  pupuk  kotoran  puyuh (P3) memiliki hasil tertinggi.
Gambar 5.  Histogram pengaruh pupuk organik terhadap serapan Ca
Gambar 6. Histogram pengaruh pupuk organik terhadap serapan Mg

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan dari penelitian ini diantaranya, sebagai berikut:
1.  Macam pupuk organik yang berbeda mempengaruhi besar serapan Ca dan Mg kacang tanah pada lahan terdegradasi.
2.  Penggunaan  pupuk  kompos  enceng  gondok  dan pupuk  kandang  kotoran  puyuh  pada  tanah terdegradasi  mampu  meningkatkan  serapan  Ca dan Mg kacang tanah.
3.  Macam pupuk organik yang berbeda mempengaruhi berat dan jumlah biji kacang tanah pada lahan terdegradasi.
4.  Pemberian  pupuk  kandang  sapi  meningkatkan jumlah  biji  yang  dihasilkan  dua  kali  lipat dibandingkan tanpa diberi pupuk.

## DAFTAR PUSTAKA
Barber  SA.  1984.  Soil  nutrient  bioavailability,  New York (NY): Jon Wiley & Sons.
Firmansyah  MA.  2003.  Resiliensi  tanah  terdegradasi. Makalah pengantar falsafah sain. IPB.
Gardner  FP,  Pearce  RB,  Mitchell  RL.  1991.  Fisiologi tanaman  budidaya  (terj).  Jakarta  (ID):  UI  Press 428 hal.
Rachman HSK, Rais SA. 1999. Teknik produksi benih kacang tanah, Pusat Penelitian dan Pengembangan  Pertanian,  Bogor  (ID):  Badan Penelitian dan Pengembangan  Pertanian.
Sitompul  SM,  Guritno  B.  1995.  Analisis  pertumbuhan tanaman.  Yogyakarta  (ID):  Gadjah    Mada University Press. 412 hal.
Sulistyaningsih  E,  Kurniasih  B,  Kurniasih  E.  2005. Pertumbuhan  dan  hasil  caisin  pada  berbagai warna  sungkup  plastik.  Ilmu  Pertanian  12(1):  65- 76.
Sumarno.  1987.  Teknik  budidaya  kacang  tanah. Bandung (ID): Sinar Baru.