## PEMBERIAN JUS JAMBU BIJI MERAH DAN JUS STRAWBERRY  EFEKTIF DALAM MENAIKKAN KADAR HEMOGLOBIN PADA MAHASISWI ANEMIA DI STIKES WILLIAM BOOTH SURABAYA
Eny Astuti 1 , Retty Nirmala Santiasari 2 , Putri Hawa FS 3 1,2,3 Program Studi S1 Keperawatan STIKes William Booth Surabaya Email : enyastutiserang@gmail.com

## ABSTRAK
Latar  Belakang  : Angka  kejadian  anemia  di  Indonesia  masih  tergolong  cukup  tinggi terutama pada  remaja putri. Anemia merupakan kondisi ketika kadar hemoglobin dalam darah mengalami kekurangan, sehingga tidak mencukupi kebutuhan tubuh. Tujuan : untuk mengetahui  efektivitas  pemberian  jus  jambu  biji  merah  dan  jus strawberry terhadap perubahan  kadar  hemoglobin  pada  mahasiswi  anemia. Metode :  desain  penelitian  ini menggunakan Two Group Pre Test dan Post Test dengan 30 responden mahasiswi dengan anemia. Pemeriksaan kadar hemoglobin pre- test dan post-test menggunakan Easy Touch GCHB . Uji statistik yang digunakan adalah Wilcoxon Signed Rank dan Mann Whitney U Test. Hasil : Hasil uji wilcoxon kelompok intervensi jus jambu biji merah nilai ρ= 0.001 (ρ<0,05) dan kelompok jus strawberry nilai ρ= 0.000 (ρ<0,05), hal ini menunjukkan kedua perlakuan memiliki pengaruh terhadap anemia. Hasil uji beda Mann Whitney menunjukkan nilai ρ= 0.035 (p<0,05), artinya terdapat perbedaan yang signifikan antara hasil post test pada kelompok jus jambu biji merah dan jus strawberry . Diskusi : Pemberian intervensi jus strawberry lebih efektif dari jus jambu biji merah dalam membantu meningkatkan kadar hemoglobin pada mahasiswi dengan anemia.
Kata kunci : Anemia, Kadar Hemoglobin, Jus Jambu Biji Merah, Jus Strawberry, Remaja

## ABSTRACT
Background: The incidence of anemia in Indonesia is still quite high, especially in young women. Anemia is a condition when the level of hemoglobin in the blood is deficient, so it is not sufficient for the body's needs. Objective: to determine the effectiveness of red guava juice  and  strawberry  juice  on  changes  in  hemoglobin  levels  in  anemic  female  students. Methods:  The  design  of  this  study  used  the  Two  Group  Pre  Test  and  Post  Test  with  30 student respondents with anemia. Examination of pre-test and post-test hemoglobin levels using Easy Touch GCHB. The statistical tests used were the Wilcoxon Signed Rank and the Mann  Whitney  U  Test.  Results:  The  Wilcoxon  test  results  for  the  red  guava  juice intervention group had a value of ρ= 0.001 (ρ<0.05) and the strawberry juice group had a value of ρ= 0.000 (ρ<0.05), this indicated that both treatments had an effect on anemia. The  results  of  the  Mann  Whitney  different  test  showed  a  value  of  ρ  = 0.035  (p  <0.05), meaning that there was a significant difference between the post test results in the red guava juice and strawberry juice groups. Discussion: Giving strawberry juice intervention was more  effective  than  red  guava  juice  in  helping  to  increase  hemoglobin  levels  in  female students with anemia.
Keywords: Anemia, Hemoglobin Levels, Red Guava Juice, Strawberry Juice, Adolescent .

## PENDAHULUAN
Remaja adalah periode pertumbuhan dan  perkembangan  yang  cepat  baik  dari segi  fisik,  psikologis  ataupun  intelektual dari  masa  kanak-kanak  ke  masa  dewasa (Rofiatun,  S.  2018).  Meningkatnya kebutuhan gizi yang lebih banyak pada usia remaja  bersangkutan  dengan  kecepatan pertumbuhan  dan  perkembangan. Asupan gizi  yang  di  absorpsi  oleh  tubuh  mampu membantu meningkatkan tinggi badan dan berat badan serta bertambahnya jumlah dan ukuran  jaringan  sel  tubuh  (Kumalasari  et al.,  2019).  Salah  satu  masalah  gizi  yang terutama  wajib  diperhatikan  adalah anemia. Hal ini disebabkan oleh perubahan pola hidup dan kurangnya asupan makanan yang  mengandung  zat  besi  sehingga berpotensi menyebabkan terjadinya anemia  serta  dapat  memicu  efek  negatif bagi penderitanya (Rizki et al., 2022).  Jika asupan  zat  gizi  seperti,  zat  besi  dan  zat yang  membantu  proses  penyerapannya semacam  vitamin  C  dan  protein  tidak mencukupi kebutuhan tubuh, maka potensi terjadinya  anemia  akan  lebih  tinggi (Anitasari, 2021).
World  Health  Organization (WHO)
memberikan pernyataan, bahwa prevalensi kejadian anemia di wilayah Asia Tenggara sejumlah 46,3% (Attaqy, 2022). Berdasarkan data Riskesdas 2018,
Indonesia termasuk negara dengan prevalensi  tertinggi.  Total  kasus  anemia pada  remaja  sebesar  32%  dengan  kisaran usia 15-24 tahun (Agaki, 2021). Rata-rata kejadian  anemia  di  Provinsi  Jawa  Timur sebesar 5,8%. Hal ini masih dibawah target Nasional    sebesar  28%  (RPJMN  2015- 2019). Berdasarkan data hasil pemeriksaan kadar  hemoglobin  dalam  kegiatan  donor darah pada bulan oktober  2022 terhadap 50 remaja  putri  di  STIKes  William  Booth Surabaya,  didapatkan  hasil  bahwa  17 mahasiswi  tidak  memenuhi  kriteria  untuk mengikuti  donor  darah  dikarenakan mengalami  anemia  ringan  dengan  kadar hemoglobin 11 – 11,9 g/dL hingga anemia
sedang  dengan  kadar  hemoglobin  8  –  9,9 g/dL.  Ketika  dilakukan  wawancara Sebagian  besar  mahasiswi  yang  memiliki kadar  hemoglobin  rendah  sering  merasa pusing,  lemas  dan  mudah  lelah,  serta mudah mengantuk. Hal ini juga diakibatkan  karena  mahasiswi  di  STIKes William  Booth  seringkali  begadang  untuk mengerjakan  tugas,  melewatkan  waktu makan,  makan-makanan  yang  cepat  saji, serta tidak gemar mengkonsumsi sayur dan buah-buahan.
Anemia  terjadi  karena  kurangnya asupan    gizi  seperti  protein,  zat  besi  dan vitamin  C.  Protein  merupakan  komponen penting  yang  berperan  sebagai  zat pembangun  dalam  siklus  kehidupan manusia.  Peran  protein  salah  satunya sebagai  zat  penambah  darah  sehingga mampu  mencegah  dan  mengatasi  anemia. Zat  besi  memiliki  peran  yang  penting dalam  proses  pembentukan  hemoglobin. Fungsi  zat  besi  diantaranya  mengangkut, menyimpan  serta  memanfaatkan  oksigen dan  berada  dalam  bentuk  hemoglobin. Ketika  masa  pertumbuhan  atau  saat kehilangan  darah,  tubuh  membutuhkan produksi  sel  darah  merah  yang  lebih banyak dari biasanya, sehingga kebutuhan zat  besi  menjadi  meningkat.  Anemia berdampak pada terhambatnya pertumbuhan, berpotensi tidak tercapainya tinggi badan dan berat badan yang optimal, menurunnya kebugaran, serta menurunkan produktivitas,  adanya  penurunan  daya tahan  tubuh  sehingga  mudah  terserang infeksi, menurunnya semangat belajar dan prestasi (Wiguna et al., 2022).
Penatalaksanaan  anemia  terdapat  2 cara,  yakni  secara  farmakologis  dan nonfarmakologis.  Kemenkes  RI,  2021 memberikan  intervensi  yang  spesifik berupa pemberian tablet Fe (tablet tambah darah)  pada  remaja  putri  sebagai penatalaksanaan farmakologis (Arviyani et al.,  2022).  Namun  sejauh  ini,  pemberian tablet  Fe  menimbulkan  beberapa  efek samping,  seperti  mual,  diare,  konstipasi
dan  tinja  berwarna  hitam  (Silalahi  et  al., 2021).  Sehingga  perlu  diikuti  dengan mengkonsumsi asupan yang tinggi zat besi serta  dapat  membantu  proses  penyerapan zat  besi.  Konsumsi  vitamin  C  membantu peningkatan  penyerapan  zat  besi  dari makanan  kemudian  diproses  menjadi  sel darah  merah  Kembali  (Putri,  dkk,  2020). Buah  yang  kaya  akan  vitamin  C  ialah jambu biji merah dan strawberry .
Berdasarkan uraian di atas, pemberian  jus  jambu  biji  merah  dan strawberry menjadi  intervensi  pilihan peneliti karena keduanya memiliki
kandungan  zat  besi  dan  vitamin  C  yang tinggi,  sehingga  memiliki  peran  penting dalam  proses  pembentukan hemoglobin . Mengkonsumsi  jus  jambu  biji  merah  dan jus strawberry selama  6  hari  mampu memberikan  perubahan  terhadap  kadar hemoglobin .
METODE Penelitian ini bersifat pra eksperimen  dengan  rancangan two  group pre  test dan post  test  design yaitu dengan membandingkan  hasil  dua  kelompok antara pemberian jus jambu biji merah dan jus strawberry .  Jumlah  populasi  pada penelitian  ini  sebanyak  30  mahasiswi dengan anemia di  STIKes William Booth Surabaya.  Pengambilan  sample  dilakukan dengan  menggunakan Total  Sampling . Instrumen  penelitian  yang  digunakan adalah  lembar  observasi  yang  meliputi  : nama,  umur,  tanggal  lahir  dan  kadar hemoglobin pre-test dan post-test .
Penelitian  ini  dilakukan  pada  tanggal  14 Maret 2023 sampai dengan 28 April 2023. Proses  pengambilan  data  penelitian dilakukan dengan mengidentifikasi karakteristik  kadar  hemoglobin  sebelum diberikan  jus  jambu  biji  merah  dan  jus strawberry . Dosis intervensi yang diberikan  yakni  100  gr  jambu  biji  merah yang  dihaluskan  menjadi  250  ml. Sedangkan, dosis intervensi yang diberikan pada kelompok jus strawberry adalah 100 gr  yang  dihaluskan  menjadi  200  ml.
Intervensi  diberikan  selama  6  kali pemberian.  Responden  dianjurkan  untuk tidak  mengkonsumsi  teh,  kopi,  ataupun tablet  penambah  darah  selama  proses penelitian  dilakukan.  Kemudian  setelah intervensi  jus  jambu  biji  merah  dan  jus strawberry ,  kadar  hemoglobin  Kembali diukur menggunakan Easy Touch GCHB . Hasil  Analisa  yang  dilakukan  uji menggunakan Wilcoxon sign rank tast dan Mann Whitney U-Test.

## HASIL PENELITIAN
1. Data Umum a) Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Tabel  1  Distribusi  frekuensi  berdasarkan usia Karakteristik Usia (f) (%) 18 4 13% 19 8 13% 20 7 27% 21 11 47% Jumlah 30 100% Berdasarkan tabel diatas menunjukkan  bahwa  sebagian  besar adalah  usia  21  tahun  sebanyak  11  orang responden (47%).
b) Karakteristik Responden

## Berdasarkan Kelas
Tabel  2  Distribusi  frekuensi  responden berdasarkan kelas Karakteristik Kelas (f) (%) S1 Kep – I 10 33.3 S1 Kep – II 2 6.7 S1 Kep – III 2 6.7 S1 Kep – IV 7 23.3 D3 Kep – I 1 3.3 D3 Kep – II 0 0 D3 Kep – III 0 0 D3 Keb – I 7 23.3 D3 Keb – II 1 3.3 D3 Keb – III 0 0 Jumlah 30 100
Sebagian  besar  responden  berada dikelas S1 Keperawatan tingkat I sebanyak 10 responden (33.3%).
2. Data Khusus
a) Kadar  hemoglobin  pada  mahasiswi dengan anemia sebelum dan sesudah diberikan jus jambu biji merah.
Tabel  3  Distribusi  Frekuensi  Kadar Hemoglobin  Sebelum  dan  Sesudah Diberikan Jus Jambu Biji Merah di STIKes William Booth Surabaya (n = 15), Maret – April 2023. Kategori Kadar Hb Pre test Post test (f) (%) (f) (%) Anemia Sedang 4 27 1 7 Anemia Ringan 11 73 3 20 Non Anemia 0 0 11 73 Total 15 100 15 100 Mean : 1,73       Mean : 2,67 Selisih 0.94

## Wilcoxon Signed Rank Test
p = 0,001 (p<0,05)
Berdasarkan  tabel  3  menunjukkan dari hasil pre-test  didapatkan data bahwa dari  15  responden  sebagian  besar mengalami  anemia  ringan  yaitu  11 responden 73%. Kemudian dari hasil post- test  didapatkan  data  dari  15  responden sebagian  besar  menempati  kriteria  non anemia    yaitu  11  responden  73%.  Rata  - rata kadar hemoglobin pre-test adalah 1.73 dan rata – rata kadar hemoglobin post-test yakni 2.67, selisih perubahan dari pre-test dan post-test 0.94.  Hal  ini  menunjukkan bahwa terdapat peningkatan kadar hemoglobin  dengan  mengkonsumsi  jus jambu  biji  merah.  Dari  hasil  uji  statistik wilcoxon didapatkan  hasil  p  =  0.001, sehingga terdapat pengaruh antara pre-test dan post-test pemberian  jus  jambu  biji merah  pada  mahasiswi  yang  mengalami anemia.
b) Kadar  hemoglobin  pada  mahasiswi dengan anemia sebelum dan sesudah diberikan jus strawberry
Tabel  4  Distribusi  Frekuensi  Kadar Hemoglobin  Sebelum  dan  Sesudah Diberikan  Jus Strawberry di  STIKes William Booth Surabaya (n = 15), Maret – April.
Kriteria Kadar Hb Pre test Post test (f) (%) (f) (%) Anemia Sedang 3 20 0 0 Anemia Ringan 11 73 0 0 Non Anemia 1 7 15 100 Total 15 100 15 100 Mean  : 1.87       Mean  : 3.00 Selisih : 1.13
Wilcoxon Signed Rank Test          P = 0.000 (p< 0,05)
Berdasarkan  tabel  4  menunjukkan pemberian  intervensi  jus strawberry pada mahasiswi  dengan  anemia  di  STIKes William Booth Surabaya, hasil dari pre-test menunjukkan  dari  15  responden  sebagian besar  mengalami  anemia  ringan  yaitu  11 responden  73%.  Sedangkan,  dari  hasil post-test karakteristik kadar hemoglobin 15 responden  (100%)  berubah  menjadi  non anemia.  Rata-rata  kadar  hemoglobin pre- test adalah  1.87  dan  rata-rata  kadar post- test 3.00  selisih  perubahan  antara pre-test dan post-test sebanyak  1.13.  Hasil  ini menunjukkan bahwa terdapat peningkatan kadar hemoglobin pada mahasiswi anemia dengan  mengkonsumsi  jus strawberry . Hasil  uji  statistik wilcoxon mendapatkan hasil p = 0.000, sehingga terdapat pengaruh antara pre-test dan post-test pemberian jus strawberry pada mahasiswi yang mengalami anemia.
c) Perbandingan  Efektifitas  Pemberian Jus  Jambu  Biji  Merah  dan  Jus Strawberry  Terhadap  Perubahan Kadar  Hemoglobin  Pada  Mahasiswi
Anemia  di  STIKes  William  Booth Surabaya.
Tabel  6  Perbedaan  Kadar  Hemoglobin Pada  Mahasiswi  Anemia  yang  Diberikan Pada Kelompok Jus Jambu Biji Merah dan Kelompok Jus Strawberry Kategori Kadar Hemoglobin Kelompok Jus Jambu Biji Merah Kelompok Jus Strawberry (f)   (%) (f) (%) Anemia Sedang 1 7% 0 0 Anemia Ringan 3 20% 0 0 Non Anemia  11 73% 15  100% Total 15  100%  15  100% Mann Whitney U Test p = 0.035 Berdasarkan tabel diatas
menunjukkan  bahwa  responden  sesudah diberikan  intervensi  jus  jambu  biji  merah sebagian besar kadar hemoglobin berada di kriteria non anemia sebanyak 11 responden 73%. Sedangkan pada kelompok intervensi jus strawberry sesudah diberikan intervensi, seluruh responden berada dalam kategori  non  anemia  sebanyak  15 responden  (100%).  Berdasarkan  hasil  uji Mann Whitney , diperoleh hasil p = 0.035. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan yang signifikan antara pemberian  jus  jambu  biji  merah  dan  jus strawberry .

## PEMBAHASAN
a) Kadar  Hemoglobin  Sebelum  dan Sesudah  Diberikan  Intervensi  Jus Jambu  Biji  Merah  pada  Mahasiswi Anemia  di  SRIKes  William  Booth Surabaya.
Berdasarkan  tabel  3  pada  sample yang diberikan terapi jus jambu biji merah, terdapat  pengaruh  jus  jambu  biji  merah terhadap  perubahan  kadar  hemoglobin pada  anemia  remaja  putri  di  STIKes William  Booth  Surabaya.  Penelitian  ini sejalan  dengan  penelitian  Rusdi  (2020)
yaitu  sebelum  diberikan  intervensi  jus jambu  biji  merah,  rata-rata  kadar hemoglobin  pre-test  10.50gr%  artinya mayoritas  responden  yang  mengalami anemia  berada  pada  kategori  anemia sedang.  Nilai  rata-rata  kadar  hemoglobin sebelum  mengkonsumsi  jus  jambu  biji merah yaitu 10.50 gr%  dan rata-rata kadar hemoglobin  setelah  mengkonsumsi  jus jambu biji merah yaitu 12.48 g% dan rata- rata peningkatan 1.98 gr% serta memperoleh  nilai  p  =  0.001.  Didukung penelitian yang dilakukan oleh Philip, dkk. (2023), yang berjudul “Pengaruh Pemberian  Jus  Jambu  Biji  Terhadap Peningkatan  Kadar  Hemoglobin  Pada
Remaja Putri Dengan Anemia”
menunjukkan  rata-rata  kadar  hemoglobin pre-test 10.72  gr/dL  dan  rata-rata  kadar hemoglobin post-test 11.25 gr/dL. Hasil uji paired  t-test menunjukkan  hasil  bahwa terdapat perbedaan yang bermakna dengan nilai  signifikansi  0.002  dengan  derajat kemaknaan 0.05.
Sejalan  dengan  teori,  jambu  biji merah  merupakan  salah  satu  buah  yang memiliki  banyak  manfaat,  diantaranya  : mengandung  vitamin  C,  kaya  akan  asam folat,  menjaga  kekebalan  tubuh,  serta mencegah anemia (Yantina, Y. 2018). Buah jambu  biji  merah  tidak  hanya  kaya  akan vitamin,  namun  juga  terdapat  zat  mineral yang  penting  dalam  membantu  proses pembentukan  sel  darah  merah.  Menurut penelitian  yang  dilakukan  oleh  Iswahyuni dalam Sulistyoningtyas (2022) menjelaskan  bahwa  salah  satu  buah  yang dapat  meningkatkan  kadar  hemoglobin ialah jambu biji merah, hal ini dikarenakan kandungan  zat  kimia  dalam  buah  jambu biji  merah  yang  merupakan  asama  mino (triplofan  dan  lipsin),  kalsium,  besi, belerang vitamin A, Vitamin B1, vitamin C, fosfor,  kandungan  mineral  yang  terdapat dalam  jambu  biji  mampu  mengatasi anemia.  Kandungan  mineral  dalam  jambu biji  merah  dapat  membantu  melancarkan proses pembentukan sel darah merah atau hemoglobin (Sulistyoningtyas, S. 2022).
b) Kadar  Hemoglobin  Sebelum  dan Sesudah  Diberikan  Intervensi  Jus Strawberry  Pada  Anemia  Remaja Putri  di  STIKes  William  Booth Surabaya
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  terdapat  pengaruh  pemberian  jus strawberry pada  anemia  remaja  putri  di STIKes  William  Booth  Surabaya.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang dilakukan  oleh  Kurniati,  dkk  (2021) yang  berjudul  “ The  Effect  Fe  Tablets  and Vitamin C With Fe Tablets and Strawberry Juice on Hb Adolescent Girls ” didapatkan hasil  intervensi  pada  kelompok  tablet  Fe dan  jus strawberry sebelum  diberikan intervensi  12.180  mg/dL  dan  rata-rata kadar  hemoglobin  sesudah  intervensi 12.773 mg/dL. Dari hasil tersebut terdapat pengaruh  peberian  tablet  Fe  dan  jus strawberry terhadap  kadar  hemoglobin pada remaja putri.
Didukung  oleh  penelitian  yang dilakukan  oleh  Cholifah,  dkk.  (2018) dengan  judul  “ The  Effect  of  Strawberry Juice  on  Improving  Hb  Level  Among
Female Adolescents with Anemia ” penelitian  ini  terdiri  dari  20  responden untuk  kelompok  intervensi  dan  20 responden  untuk  kelompok  control..  hasil yang  didapatkan  terdapat  peningkatan kadar  hemoglobin  remaja  putri  pada kelompok intervensi lebih tinggi dibandingkan hasil kadar hemoglobin pada kelompok  control.  Sehingga  dapat  dilihat bahwa  jus strawberry efektif  untuk meningkatkan  kadar  hemoglobin  di kalangan remaja putri.
Salah  satu  buah  yang  mengandung berbagai nutrisi dan sangat bermanfaat bagi tubuh  ialah strawberry .  Buah strawberry merupakan  buah  yang  kaya  akan kandungannya.  Didalam  buah strawberry terdapat  vitamin  C  yang  dapat  digunakan sebagai  antioksidan  serta  meningkatkan daya  tahan  tubuh.  Kandungan-kandungan yang  ada  dalam  buah strawberry akan
berperan  dalam  proses  pembentukan  sel darah  merah,  sel  darah  putih,  penyerapan Fe,  serta  pencegahan  anemia. Strawberry tinggi  akan  kandungan  asam  folat  dan vitamin  C  (Kurniati,  D.,  dkk.,  2021). Kandungan  vitamin  C  sebanyak  58.8  mg pada tiap 100 gr. Selain kaya akan vitamin C  dan  asam  folat,  buah strawberry juga mengandung  vitamin  B1,  vitamin  A, selenium, kalium, magnesium Fe, ribovlafin, fosfor, energi, kalsium, protein, lemak  dan  karbohidrat.  Buah strawberry sangat  dianjurkan  untuk  remaja,  wanita hamil  atau  bahkan  pengidap  anemia, karena dapat bermanfaat bagi pembentukan  hemoglobin  dalam  darah (Jemali, G.K.I., & Sari, D.K. 2020).
c) Efektivitas  Pemberian  Jus  Jambu
Biji  Merah  dan  Jus  Strawberry Terhadap Perubahan Kadar
Hemoglobin  Pada  Anemia  Remaja Putri  di  STIKes  William  Booth Surabaya
Berdasarkan tabel 5 dapat diketahui bahwa  hasil  uji  Mann  Whitney  u  test, didapatkan  hasil  p  =  0.035,  yang  berarti terdapat  perbedaan  yang  signifikan  antara hasil  post  test  pada  kelompok  intervensi pemberian  jus  jambu  biji  merah  dan  jus strawberry. Hal  ini  karena  peningkatan kadar  hemoglobin  terjadi  karena  adanya kandungan zat gizi yang terdapat didalam buah  jambu  biji  merah  dan  buah strawberry .
Anemia  yang  terjadi  pada  remaja putri  dapat  diakibatkan  karena  beberapa faktor,  seperti  ;  kehilangan  darah  yang berlebihan  saat  menstruasi,  penghancuran sel  darah  merah  yang  berlebihan,  dan menurunnya  produksi  sel  darah  merah. Dampak  kurangnya  status  gizi  juga  dapat mempengaruhi menurunkan tingkat kebugaran jasmani dan aktivitas fisik pada remaja.  Status  gizi  yang  tidak  seimbang mampu  menurunkan  daya  tahan  otot  dan koordinasi Gerakan tubuh akibat gangguan aliran oksigen dan massa otot dalam tubuh,
sehingga  mengakibatkan  muka  menjadi pucat  dan  mudah  lelah,  perkembangan motorik,  mental  dan  kecerdasan  menjadi terhambat (Mayasari, et al., 2023).
Mengatasi anemia, kandungan jambu  biji  merah  tidak  hanya  kaya  akan vitamin,  namun  terdapat  pula  zat  mineral yang  sangat  bermanfaat  dalam  membantu melancarkan proses pembentukan sel darah merah.  Selain  buahnya,  daun  jambu  juga dapat  digunakan  sebagai  ramuan  untuk memberi  pengaruh  pada  pembentukan  sel darah  merah,  khususnya  hemoglobin (Sulistyani, E. F. 2018).
Buah strawberry juga  memiliki kandungan  zat  gizi  yang  tinggi.  Dalam buah strawberry terdapat senyawa fitokimia  yang  dapat  meningkatkan  kadar hemoglobin yaitu  antosianin,  ellagic  acid, terdapat vitamin C 60 mg, vitamin A 12 IU, vitamin  B1  0.02  mg,  vitamin  E  0.29  , vitamin K 2.2 µ, zat besi 0.41 mg,  kalsium 16 mg, magnesium 13 mg, kalium 153 mg. Konsumsi  buah  dan  sayuran  yang mengandung  vitamin  C  sangat  berperan penting dalam penyerapan zat besi dengan jalan  meningkatkan  absorbsi  zat  besi hingga  empat  kali  lipat.  Pemberian intervensi  jus  jambu  biji  merah  dan  jus strawberry pada  anemia  remaja  putri  di STIKes  William  Booth  Surabaya,  hasil keduanya  sama-sama  efektif  dalam mengatasi anemia. berdasarkan data mean yang  didapatkan  kelompok  intervensi  jus strawberry memiliki  nilai  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  nilai  mean  pada kelompok jus jambu biji merah.
Peneliti  berasumsi,  hampir  semua kandungan  yang  ada  di  dalam  jambu  biji merah  lebih  tinggi  dibanding  kandungan yang terdapat di buah strawberry. Namun, strawberry memiliki  kandungan  mineral, mangan dan besi yang lebih tinggi daripada jambu  biji  merah.  Adanya  lutein  dan zeaksantin yang terdapat dalam strawberry membantu  meningkatkan  penyerapan  zat besi,  namun  zat  ini  tidak  terdapat  dalam jambu  biji  merah.  Tidak  semua  zat  gizi
membantu proses pembentukan hemoglobin  dan  meningkatkan  proses penyerapan zat besi. Beberapa zat gizi yang menghambat  proses  penyerapan  zat  besi antara lain seperti, kalsium dan karbohidrat (pati).  Kedua  zat  penghambat  penyerapan zat  besi  tersebut  terdapat  dalam  buah jambu  biji merah dan strawberry, namun kandungan  dalam  buah strawberry tidak setinggi kandungan yang ada dalam jambu biji  merah.  Hasil  ini  yang membuat  nilai penyerapan  zat  besi  pada  kelompok intervensi  jus strawberry lebih  tinggi dibandingkan  kelompok  perlakuan  jus jambu biji merah.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pemberian  intervensi  jus  jambu biji  merah  berpengaruh  terhadap  kadar hemoglobin  pada  anemia  remaja  putri di STIKes William Booth Surabaya.
Pemberian intervensi jus strawberry berpengaruh terhadap kadar hemoglobin  pada  anemia  remaja  putri di STIKes William Booth Surabaya.
Pemberian intervensi jus strawberry lebih  efektif  dibandingkan  pemberian intervensi  jus  jambu  biji  merah  pada remaja  putri  yang  mengalami  anemia  di STIKes William Booth Surabaya.
Saran
Diharapkan hasil penelitian ini dapat menjadi  bahan  masukan  bagi  STIKes William  Booth  Surabaya  terutama  Sie kemahasiswaan agar menghimbau mahasiswanya  untuk  mengkonsumsi  jus strawberry menjelang  program  donor darah  oleh  PMI  yang  dilakukan  dua  kali dalam satu tahun.
Penelitian  ini  dapat  dijadikan  salah satu  intervensi  pada  remaja  putri  yang mengalami  anemia  selain  menggunakan obat-obatan  yaitu  dengan  mengkonsumsi jus strawberry dan jus jambu biji merah.

## DAFTAR PUSTAKA
Agaki, K. S. G. (2021). Gambaran Tingkat Pengetahuan  dan  Sikap  Tentang Anemia  pada  Remaja  Putri  SMAN  4 Jayapura  Tahun  2021 .  Diakses  pada tanggal 05 Desember 2022 Anitasari,  W.  (2021). Hubungan  Asupan Gizi Terhadap Kejadian Anemia Pada Remaja  di  Desa  Besuki  Kecamatan Sambit Kabupaten Ponorogo (Doctoral  dissertation,  Universitas Muhammadiyah  Ponorogo).  Diakses pada tanggal 03 Desember 2022.
Arviyani, T. N., Afifah, D. N., Noer, E. R., Anjani,  G.,  Rahfiludin,  M.  Z.,  &
Mahati, E. (2022). Tingkat Penerimaan,  Kadar  Zat  Besi  dan Vitamin  C  Sorbet  Berbahan  Daun Kelor  dan  Jambu  Biji  Merah  untuk Anemia Defisiensi Besi. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 11(1), 20- 25.
Attaqy,  F.  C.  (2022). Determinan Anemia pada wanita usia subur (15-49 tahun) pernah  hamil  di  Indonesia (Analisis Data Riskesdas Tahun 2018).
Aulya, Y.,  Siauta,  J. A.,  &  Nizmadilla, Y.
(2022). Analisis Anemia pada Remaja Putri. Jurnal  Penelitian  Perawat Profesional , 4 (4), 1377-1386.
Jemali,  G.  K.  I.,  &  Sari,  D.  K.  (2020). Pengaruh  Pemberian  Jus Strawberry Terhadap  Kadar  Hemoglobin  pada Ibu  Hamil  Trimester  III . Jurnal Mahasiswa  Kesehatan, 1(1),  42-48. Diakses  pada  tanggal  15  Desember 2022.
Kumalasari,  D.,  …  F.  K.W.  A.,  &  2019, undefined.  (2019 ).  Pola  Menstruasi dengan kejadian anemia pada remaja .
Wellness.Journalpress.Id , 1 (2), 1. Kurniasari,  L.,  &  Firdaus,  R.  (2022).
Pengaruh Pemberian Jus Strawberry (Fragaria X Ananassa) Terhadap  Kadar  HB  Pada  Ibu Hamil  Trimester  III  di  Wilayah Kerja Puskesmas. Scientia Journal, 11(1), 333 – 346. Mayasari,  D.  R.,  Sari,  Y.,  &  Febrinasari, R.P. (2023). Efektivitas Jus Jambu
Biji Merah (Psidium Guajava  L.) dan  Jus  Jambu  Kristal  (Psidium Guajava  L.  “Crystal”)  Terhadap Kebugaran Jasmani Remaja Putri Anemia.
Muhayati,  A.,  Ratnawati,  D.,  Ilmu Kesehatan,  F.,  &  Pembangunan Nasional  Veteran  Jakarta  Jalan  Limo Raya  Kelurahan  Limo  Kecamatan Limo  Kota,  U.  (2019). Hubungan Antara  Status  Gizi  dan  Pola  Makan dengan  Kejadian  Anemia  Pada Remaja  Putri .  Jurnal  Ilmiah  Ilmu Keperawatan  Indonesia,  9(01),  563– 570.
Ningsih,  E.  P.  (2021).  Hubungan Asupan Protein,  Zat  Besi  dan  Vitamin  C dengan  Kejadian  Anemia  pada Remaja di SMA N 9 Padang.
Putri, R. N., Nirmala, S. A., Aprillani, I. K., Judistiani, T. D., & Wijaya, M. (2020). Hubungan  Karakteristik  Ibu, Asupan Zat Besi, Asam Folat Dan Vitamin C
Dengan Status Anemia Ibu Hamil. Jurnal Kesehatan Vokasional , 4 (4), 183-189.
Rofiatun,  S.  (2018). Pengaruh  Pemberian Suplemen  Tablet  Besi  dan  Obat Cacing Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin  pada  Remaja  Putri  di SMP  Negri  1  Lasem  Kabupaten Rembang .  (Doctoral  dissertation,
Universitas Muhammadiyah Semarang). Rusdi, P.H.N. (2020). Pengaruh
Pemberian  Jus  Jambu  Biji  Merah (Psidium Guajava L) Terhadap Kadar Hemoglobin
Penderita Anemia
Remaja  Putri. Human  Care  Journal,
5(3), 603 - 610
Sholikhah,  A.  M.  A.,  Mustar,  Y.  S.,  & Hariyanto,  A.  (2021,  December). Anemia  Di  Kalangan  Mahasiswi: Prevalensi  Dan  Kaitannya  Dengan Prestasi  Akademik .  In International Joint  Conference  on  Arts  and Humanities . Diakses pada tanggal 27 November 2022.