p-ISSN  : 2087-9423 DOI: https://doi.org/10.29244/jitkt.v16i1.4 0153 e-ISSN  : 2620-309X
Available online at https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalikt

## ANALISIS KUALITAS GARAM LOKAL DI KABUPATEN ACEH TIMUR DENGAN BERBAGAI METODE PENGOLAHAN GARAM
Muslimah, Puji Wahyuningsih, Yusnawati *
Program Studi Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Samudra, Kota Langsa, 24416, Aceh *Korespondensi: yusnawati@unsam.ac.id
(Diterima 26-02-2022; Direvisi 27-11-2023; Disetujui 25-03-2024)

## ABSTRAK
Garam  merupakan  salah  satu  komoditas  lokal  yang  dihasilkan  oleh  masyarakat  di  Kabupaten  Aceh Timur.  Garam  ini  banyak  dimanfaatkan  sebagai  zat  aditif  untuk  proses  pengolahan  beberapa komoditas  lainnya  diantaranya  pengawetan  ikan  dan  pembuatan  asam  sunti.  Kualitas  garam  sangat dipengaruhi oleh kepekatan air laut dan metode pengolahannya. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pengaruh  metode  pengolahan  produksi  garam  terhadap  kualitas  garam  yang  dihasilkan  dan membandingkan  hasil  analisis  dengan  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  untuk  garam  konsumsi beryodium.  Manfaat  dalam  penelitian  ini  adalah  memberikan  informasi  kepada  petani  garam  terkait kualitas garam yang dihasilkan dalam rangka peningkatan kuantitas dan kualitas garam sesuai standar SNI.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  penelitian  komparatif,  yaitu membandingkan parameter kualitas garam yang diproduksi dengan cara geomembran (G1), perebusan (G2)  dan  gabungan  keduanya  (G3).  Parameter  mutu  yang  dianalisis  adalah  kadar  air,  kadar  NaCl, kadar iodium, dan bagian yang tidak larut dalam air. Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar air pada G1,  G2,  G3  berturut-turut  adalah  1,  7,  dan  6,4,  kadar  NaCl  pada  G1,  G2,  G3  berturut-turut  adalah 12,51; 10,98; 12,29; bagian tidak larut dalam air pada G1, G2, G3 berturut-turut adalah 2, 4, 2,5 dan kadar iodium pada G1, G2, G3 berturut-turut adalah 34,65; 42,49; 47,46 sehingga dapat disimpulkan bahwa  metode  produksi  secara  geomembran  memiliki  kualitas  garam  yang  lebih  baik  dibandingkan dengan metode produksi perebusan dan gabungan antara keduanya . Kadar NaCl dan kadar iodin yang dihasilkan  melalui  produksi  geomembran  sudah  mencapai  standar  SNI  3556:2010  tentang  garam konsumsi beryodium.
Kata Kunci: geomembran, kadar air, kadar iodium, kadar NaCl, perebusan
Analysis of Local Salt Quality in East Aceh Regency with Various Salt Processing Methods

## ABSTRACT
Salt is one of the local commodities produced by the people of East Aceh District.  This salt is widely utilized as an additive substance in the processing of various commodities, including fish preservation and the production of “asam sunti”. The quality of salt is greatly influenced by the concentration of seawater  and  their  processing  method.  The  purpose  of  this  study  was  to  examine  the  effect  of production salt processing methods on the quality of the salt produced and to compare the results of analysis  with  SNI  for  consumption  of  iodized  salt.  The  method  used  in  this  study  is  a  comparative research  method,  which  compares  the  quality  parameters  of  salt  produced  by  geomembrane  (G1), boiling  (G2)  and  a  combination  both  of  them  (G3).  The  quality  parameters  analyzed  were  water content, NaCl content, iodine content, and water insoluble portion. The results of analysis compared with the standard SNI 3556: 2016 Concerning Iodized Consumable Salt show that the water content in G1, G2, G3 is 0, 7, and 6,4 respectively, the NaCl level in G1, G2, G3 is 120, respectively. 51, 10.98, 12.29, the water insoluble portion in G1, G2, G3 was 2, 4, 2,5 respectively and the iodine content in G1,  G2,  G3  was  34,65,  42,49,  47,46  respectively,  so  it  can  be  concluded  that  geomembrane production  method  has  better  salt  quality  compared  to  the  boiling  production  method  and  a combination  of  the  two.  NaCl  levels  and  iodine  levels  produced  through  the  production  of geomembranes  have  reached  the  established  standards  SNI  3556:2010  concerning  Iodized consumption salt.
Keywords: boiling, geomembrane, iodine level, NaCl level

## PENDAHULUAN
Garam  merupakan  suatu  bahan  kimia yang  tidak  hanya  menjadi  kebutuhan  bagi manusia,  tetapi  juga  digunakan  untuk memenuhi kebutuhan industri (Yansa et al., 2015;  Ihsanudin et  al., 2016).  Senyawa penyusun  utama  garam  yaitu  natrium klorida  dan  bahan  bahan  pengotor  antara lain  CaSO 4 ,  MgSO 4 ,  MgCl 2 ,  dan  lain-lain (Maulana et  al., 2019).  Garam  merupakan senyawa  ionik  yang  terdiri  dari  ion  positif (kation)  dan  ion  negatif  (anion),  sehingga membentuk senyawa netral (tanpa bermuatan)  (Redjeki et  al., 2020).  Mineral tersebut  terbentuk  dari  hasil  reaksi  asam dan  basa.  Komponen  anion  dan  kation dapat  berupa  senyawa  organik  seperti klorida  (Clˉ),  dan  juga  senyawa  organik seperti  asetat  (CHзCOOˉ),  serta  ion monoatomik  seperti  fluorida  (Fˉ),  serta  ion poliatomik  seperti  sulfat  (SO4²ˉ)  (Ulfah, et al., 2021). Kualitas garam bergantung pada kadar  kandungan  NaCl  dalam  garam, sedangkan  kandungan  NaCl  dalam  garam bergantung  pada  kepekatan  air  laut  yang akan  djadikan  bahan  baku  pembuatan garam  (Wibowo,  2020).  Faktor  lain  yang memengaruhi adalah lokasi pengambilan air laut  dan  media  pengkristalan  (Hoiriyah, 2019).
Tahun  2020,  jumlah  produksi  garam yang  dihasilkan  di  Kabupaten  Aceh  Timur sebesar  168,89  ton  yang  berasal  dari  7 (tujuh)  kelompok  petani  garam.  Jumlah  ini masih  belum  dapat  memenuhi  kebutuhan masyarakat  (BPS  Provinsi  Aceh,  2020), dikarenakan usaha pengolahan garam masih merupakan  usaha  skala  mikro  dan  masih tergantung  pada  kondisi  cuaca.  Selama  ini belum pernah dilakukan kajian
komprehensif terhadap kualitas garam yang dihasilkan  oleh  petani  di  Kabupaten  Aceh Timur. Kualitas garam ini sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya metode pengolahan yang dilakukan. Secara umum proses pengolahan garam  rakyat  meliputi  beberapa  tahapan
diantaranya
(1)
stabilisasi untuk
menghilangkan  partikel  besar  dalam  air laut,  (2)  evaporasi  (penguapan),  (3) pemekatan, (4) kristalisasi, dan (5) pemanenan produk garam (Rusyianto et al. , 2013).
Metode pengolahan garam di Aceh timur terdiri  dari  tiga  macam,  yaitu  perebusan dengan  menggunakan  plat  baja,  sistem geomembran, dan gabungan antara perebusan dengan sistem geomembran. Saat ini,  sebagian  besar  petani  garam  masih menggunakan  teknologi  sederhana  dalam memproduksi garam yaitu sistem perebusan (Zulkarnaini,  2021).  Namun,  ada  beberapa petani  garam  yang  telah  menggunakan teknologi geomembran, tetapi penggunaannya  belum  begitu  meluas  di masyarakat.  Keberadaan  sumber  daya  air laut yang besar di Aceh Timur memberikan peluang  untuk  meningkatkan  produksi  dan kualitas garam dengan
adanya pengembangan berbagai teknologi
pengolahan garam  agar produk garam  yang dihasilkan  dapat  memenuhi  kebutuhan konsumsi  dan  industri  menurut  Standar Nasional  Indonesia  (SNI)  sesuai  dengan keputusan  Keputusan  Presiden  Republik Indonesia  Nomor  69  tahun  1994  tentang garam  beriodium  dan  Keputusan  Menteri Perindustrian No. 29/M/SK/2/1995 (Soemargono dan Widodo, 2018).
Beberapa  penelitian  telah  mengkaji kualitas  mutu  garam  dengan  beberapa metode  pengolahan  diantaranya  Nanang et al .  (2015)  telah  melakukan  analisis  mutu garam  tradisional  di  Desa  Siduwonge Kecamatan Randangan Kabupaten Pohuwato Provinsi Gorontalo. Hasil
penelitian  menunjukkan  bahwa  kadar  air pada  produk  garam  telah  memenuhi  syarat sebagai  bahan  baku  industri  maupun konsumsi,  tetapi  kandungan  NaCl  dan iodium  (KlO 3 )  belum  memenuhi  syarat (Pakaya et al., 2015). Penelitian yang sama dilakukan  oleh  Kurniawan  (2019),  yang melaporkan garam yang dihasilkan menggunakan metode prisma rumah kaca di
Desa  Sedayu  Lawas  memiliki  kadar  NaCl atas  dasar  berat  basah  (adbb)  sebesar 87,56%, kadar Mg sebesar 2,15%, kadar Ca sebesar 3,45% dan kadar air sebesar 5,86% (Kurniawan,  2019).  Namun  sejauh  ini kualitas  garam  yang  dihasilkan  oleh  petani Kabupaten  Aceh  Timur  belum  pernah dilaporkan  sebelumnya.  Oleh  karena  itu, penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis kualitas garam yang dihasilkan di Kabupaten  Aceh  Timur  dengan  berbagai metode pengolahan yaitu perebusan, geomembran, dan gabungan antara perebusan dan geomembran, sehingga dapat ditentukan  metode  pengolahan  yang  sesuai untuk  meningkatkan  kuantitas  dan  kualitas garam  agar  keberlanjutan  produksi  garam dapat berlangsung dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani garam.

## METODE PENELITIAN

## Sampel dan Bahan Penelitian
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah garam yang dihasilkan dari petani garam  di  Kabupaten  Aceh  Timur  dengan tiga  teknik  pengolahan  garam,  yaitu geomembran  (G1),  perebusan  (G2),  serta gabungan  geomembran  dan  perebusan (G3).  Bahan  yang  digunakan  adalah  perak nitrat  (AgNO 3 ),  kalium  kromat  (K 2 CrO 4 ), natrium  bikarbonat  (NaHCO 3 ),  asam  nitrat (HNO 3 ),  kalium  iodat  (KIO 3 ),  natrium tiosulfat (Na 2 S 2 O 3 ), natrium klorida (NaCl), dan asam phospat (H 3 PO 4 ).

## Variabel Penelitian
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari variabel bebas dan variable  terikat.  Variabel  bebas  penelitian ini  adalah  metode  pengolahan  garam menggunakan geomembran (G1), perebusan (G2), serta
gabungan geomembran dan perebusan (G3). Sedangkan variable terikatnya adalah parameter  mutu  garam  yang  terdiri  dari
kadar  air,  kadar  NaCl,  bagian  yang  tidak larut dalam air dan kadar iodium.

## Rancangan Penelitian
Rancangan  penelitian  yang  dilakukan adalah  melakukan  analisis  mutu  garam terhadap  tiga  sampel  garam  yaitu  G1,  G2, dan  G3.  Parameter  mutu  yang  dianalisis diantaranya  kadar  air  (H 2 O),  kadar  NaCl (natrium  klorida),  bagian  yang  tidak  larut dalam  air,  dan  kadar  iodium  dihitung sebagai  kalium  iodat (KIO 3 ) yang mengacu kepada prosedur analisis yang terdapat pada SNI  3556:2016.  Selanjutnya,  hasil  analisis mutu  garam  yang  diperoleh  dibandingkan dengan  standar  mutu  SNI  3556:2016 Tentang  Garam  Konsumsi  Beryodium. Data-data  analisis  akan  dibahas  secara komprehensif  untuk  mengkaji  pengaruh teknik pengolahan garam terhadap parameter mutu garam.

## Metode Pengolahan Garam di Kabupaten Aceh Timur

## Metode Penguapan Dengan Geomembran
Geomembran  adalah  lapisan  lembaran HDPE  yang  tersebar  di  atas  lahan  garam dan berfungsi sebagai penghalang kedap air antara  tanah  dan  bagian  lainnya  (Guntur et al .,  2018;  Abdelaal et  al .,  2019).  Material ini sangat tahan terhadap bahan kimia, asam tinggi  dan  limbah  sehingga  sangat  sesuai untuk aplikasi pelindung air, tanah terhadap berbagai  macam  limbah  (Atika,  2020). Pemanfaatan lapisan geomembran
meningkatkan  efisiensi  kolam  penguapan, menghasilkan  hasil  yang  lebih  tinggi  dan waktu  pengolahan  yang  lebih  singkat (Rajasekaran et  al .,  2017).  Implementasi teknologi geomembran menawarkan penghematan  biaya  jangka  panjang  melalui pemeliharaan  yang  lebih  rendah  dan peningkatan produktivitas (Li et al ., 2019).
Geomembran  lebih  fleksibel  untuk diletakkan  pada  areal  yang  bergeometri, berlekuk  –  lekuk,  dan  mampu  mengikuti kontur  tanah  yang  tidak  rata,  seperti perbukitan, dan kolam (Gambar 1). Metode penguapan air laut menggunakan geomembran  dilakukan  dalam  beberapa tahapan  yaitu  pertama  air  laut  dialirkan  ke kolam  penampungan  air  muda,  kemudian diendapkan  selama  7-8  hari,  kemudian  air muda dialirkan ke kolam penuaan ( peninihan )  I  sampai  nilai  kepekatan  air mencapai  10 ̊ Be.  Kemudian  air  muda tersebut  dialirkan  ke  kolam peninihan II, III, dan IV masing-masing  selama 2-4 hari. Apabila  kadar  kepekatan  air  mencapai 18 ̊ Be (air  tua),  maka  air  tersebut  dialirkan ke  kolam  kristalisasi  dan  garam  bisa dipanen  setelah  1  minggu  (Ruslan,  2020). Metode  penguapan  di  Kabupaten  Aceh Timur terdiri dari tunnel , yang mana tunnel pertama dan kedua sebagai kolam penampungan  air  muda.  Air  muda  tersebut akan  dialirkan  ke tunnel ketiga  sampai  ke tujuh sampai kepekatan air mencapai 18 ̊Be , kemudian  dialirkan  ke tunnel ke  delapan sebagai kolam kristalisasi.
Teknologi ini memiliki beberapa keunggulan  dibandingkan  dengan  sistem produksi  garam  tradisional.  Warna  garam lebih  putih  karena  saat  digaruk  di  terpal (Geomembran),  garam  dibersihkan  dengan air  di  media  terpal  tersebut.  Selain  itu, proses  kristalisasi  garam  menjadi  lebih cepat, dan kristal garam menjadi lebih besar karena lapisan-lapisan kristal garam terbentuk  setiap  kali  air  ditambahkan  dari pelaruan  setiap  2  hari.  Teknologi  ini membuat  harga  jual  lebih  tinggi  karena kualitasnya lebih baik dibandingkan dengan kualitas  garam  yang  dihasilkan  dengan sistem tradisional (Ramly et al ., 2022).

## Metode Perebusan
Metode perebusan adalah proses pembuatan  garam  melalui  pemasakan menggunakan api atau tungku (Dawa et al., 2021).  Di  Kabupaten  Aceh  Timur,  metode perebusan dilakukan dengan cara memasukkan  air  laut  (air  tua)  ke  dalam kolam  penguapan  dengan  ukuran  400  m 2 . Sebelum  dialirkan  air,  tanah  petakan  yang mengandung kadar garam diratakan agar
Figure 1.   Salt processing using geomembrane method in East Aceh District. Gambar 1.  Proses pengolahan garam menggunakan metode geomembran di Kabupaten Aceh Timur.
Figure 2.   Salt processing using boiling method in East Aceh District.
Gambar 2.  Proses  pengolahan  garam  menggunakan  metode  perebusan  di  Kabupaten  Aceh Timur.
tanah  menjadi  cepat  kering,  selanjutnya  air laut  (air  muda)  dialirkan  dan  diuapkan selama  24  jam.  Kemudian  air  laut dimasukkan ke dalam kolam peninihan dan dibiarkan  selama  24  jam  (air  tua).  Setelah itu  air  tua  direbus  sampai  terbentuk  kristal garam (Gambar 2).
Gabungan Metode Penguapan Geomembran dan Perebusan
Meteode ini merupakan penggabungan metode penguapan geomembran dan perebusan. Kedua metode ini  dilakukan  secara  bertahap  dalam  proses pengolahan garam. Pada metode ini, air laut (air muda) diuapkan menggunakan geomembran  sampai  terbentuk  air  tua dalam  sebuah  tunnel  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  kepekatan  air  mencapai 10 o Be-14 o Be.  Selanjutnya,  air  tua  direbus sampai terbentuk kristal garam.

## Pengukuran Parameter Mutu Garam
Parameter  mutu  garam  yang  dianalisis diantaranya  kadar  air  (H 2 O),  kadar  NaCl (natrium  klorida),  bagian  yang  tidak  larut dalam  air,  dan  kadar  iodium  dihitung
sebagai  kalium  iodat (KIO 3 ) yang mengacu kepada prosedur analisis yang terdapat pada SNI  3556:2016  Tentang  Garam  Konsumsi Beryodium.

## Analisis Kadar NaCl
Sebanyak ±50 g sampel garam ditambahkan  akuades  sebanyak  200  mL. Larutan  diaduk,  disaring  dan  ditampung dalam  labu  ukur  500  mL  kemudian ditambahkan  akuades  sampai  tanda  batas (Larutan  A).  Sebanyak  2  ml  larutan  A dimasukkan  ke  dalam  erlenmeyer  250  mL dan ditambahkan beberapa tetes asam nitrat sampai  larutan  bereaksi  dengan  indikator metil  merah.  Larutan  dinetralkan  dengan menambahkan  NaHCO 3 dan  diencerkan sampai  100  mL  menggunakan  akuades. Selanjutnya,  larutan  ditambahkan  1  mL K 2 CrO 4 dan dititrasi dengan larutan AgNO 3 0,1  N  sampai  terbentuk  warna  merah  bata.
Kadar NaCl pada sampel dihitung menggunakan rumus sebagai berikut:
V  adalah  volume  AgNO 3 yang  diperlukan (mL),  N  adalah  Normalitas  AgNO 3 (N),  fp
adalah  faktor  pengenceran,  dan  W  adalah bobot sampel garam (mg).

## Analisis Kadar Air
Cawan petri beserta tutupnya dipanaskan dalam oven pada suhu 105 o C selama 1 jam kemudian  didinginkan  dalam  desikator selama 30 menit, kemudian cawan ditimbang  (W 0 ).  Sebanyak  5  g  sampel garam dimasukkan ke dalam cawan, ditutup dan  ditimbang  (W 1 ).  Cawan  petri  yang berisi  sampel  dalam  keadaan  terbuka dipanaskan  dalam  oven  pada  suhu  105 o C selama 3 jam. Selanjutnya cawan didinginkan  dalam  desikator  selama  30 menit  kemudian  ditimbang.  Cawan  petri dipanaskan  kembali  di  dalam  oven  pada suhu  suhu  105 o C  selama  1  jam  kemudian didinginkan  dan  ditimbang  (W 2 ).  Prosedur diatas  dilakukan  secara  duplo.  Kadar  air pada  sampel  dihitung  menggunakan  rumus sebagai berikut:
W 0 adalah  bobot  cawan  kosong  dan tutupnya  (g),  W 1 adalah  bobot  cawan, tutupnya  dan  sampel  garam  sebelum dikeringkan  (g),  dan  W 2 adalah  Bobot cawan,  tutupnya  dan  sampel  garam  setelah dikeringkan (g)

## Analisis Kadar Bagian yang Tidak Larut Dalam Air
Sebanyak  2  g  sampel  garam  (W 0 ) dimasukkan  ke  dalam  gelas  piala  400  mL dan  ditambahkan  200  mL  akuades  panas kemudian diaduk hingga larut dan didinginkan.  Kertas  saring  dikeringkan dalam oven pada suhu 105 o C selama 2 jam kemudian didinginkan dan ditimbang (W 2 ).
Larutan  garam  yang  telah  dingin  dan dkertas saring dibilas dengan akuades panas hingga  larutan  berwarna  bening  (bebas klor).  Kertas  saring  dan  cawan  petri
dikeringkan  di  dalam  oven  pada  suhu  105 o C  selama  2  jam  kemudian  diddinginkan dalam  desikator  dan  ditimbang  hingga bobot  tetap  (W 1 ).  Kadar  bagian  yang  tidak larut  dalam  air  pada  sampel  dihitung menggunakan rumus sebagai berikut:
W 0 adalah  bobot  sampel  garam  (g),  W 1 adalah  bobot  cawan  petri  +  kertas  saring  + bagian  yang  larut  dalam  air  (g),  dan  W 2 adalah  bobot  cawan  petri  kosong  +  kertas saring (g).
Analisis Kadar Iodium (KIO 3 )
Sebanyak  25  g  sampel  dimasukkan  ke dalam  Erlenmeyer  300  mL  kemudian larutan  ditambahkan  125  mL  akuades. Selanjutnya,  larutan  ditambahkan  2  ml H 3 PO 4 85%,  2  mL  indikator  amilum  dan 0,1  g  kristal  KI.  Larutan  dititrasi  dengan larutan  Na 2 S 2 O 3 .  Kadar  iodium  pada sampel dihitung menggunakan  rumus sebagai berikut:
V 1 adalah volume Na 2 S 2 O 3 yang digunakan untuk  titrasi  larutan  baku  (mL),  V 2 adalah volume  Na 2 S 2 O 3 yang  digunakan  untuk titrasi  larutan  contoh  (mL),  dan  W  adalah Bobot contoh (mg).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Fisik Mutu Garam di Kabupaten Aceh Timur
Garam  yang  beredar  di  pasaran  harus memenuhi  Standar  Nasional  Indonesia (SNI)  sesuai  dengan  keputusan  Keputusan Presiden  Republik  Indonesia  Nomor  69 tahun  1994  tentang  garam  beriodium  dan Keputusan  Menteri  Perindustrian  No..
Figure 3   Physical  characteristics  of  local  salt  in East  Aceh  District  a)  G1 (geomembrane method), b) G2 (boiling method), and c) G3 (combined geomembrane and boiling method).
Gambar 3.  Karakteristik  fisik  garam  rakyat  di  Kabupaten  Aceh  Timur  a)  G1  (metode geomembrane),  b)  G2  (metode  perebusan),  dan  c)  G3  (metode  gabungan geomembran dan perebusan).
29/M/SK/2/1995 (Soemargono dan
Widodo, 2018). Menurut  standar mutu SNI 3556:2016  Tentang  Garam  Konsumsi Beryodium,  terdapat  empat  parameter  yang dianalisis  yaitu  kadar  air  (maksimal  7% b/b),  kadar  NaCl  (minimal  94%  b/b), bagian yang tidak larut dalam air (maksimal 0,5%  b/b),  dan  kadar  Iodium  (minimal  30 mg/kg).  Karakteristik  fisik  garam  rakyat yang  dihasilkan  oleh  Kabupaten  Aceh Timur  dengan  tiga  metode  pengolahan dilihat  pada  Gambar  3.  Pengamatan  dalam Gambar 3 menunjukkan bahwa garam yang dihasilkan  dalam  metode  geomembran lebih  putih  dibandingkan  dengan  garam yang  dihasilkan  dengan  metode  tradisional yaitu perebusan.

## Parameter Mutu Garam di Kabupaten Aceh Timur

## Kadar Air (H 2 O)
Kadar air yang terdapat pada tiga sampel garam di Kabupaten Aceh Timur
menggunakan tiga metode pengolahan yaitu G1,  G2,  dan  G3  ditunjukkan  pada  Gambar 4.  Kadar  air  yang  dihasilkan  menggunakan tiga  metode  pengolahan  yaitu  G1,  G2,  dan G3  berturut-turut  adalah  0,1%;  7%,  dan 6,4%.  Kadar  air  terendah  dihasilkan  oleh garam yang menggunakan metode geomembran,  sedangkan  kadar  air  tertinggi dihasilkan  oleh  garam  yang  menggunakan metode  perebusan.  Kadar  air  yang  lebih tinggi  pada  produk  garam  dengan  metode geomembran  dibandingkan  dengan  metode perebusan  dapat  disebabkan  oleh  beberapa faktor.  Salah  satunya  adalah  bahwa  proses penguapan air laut dalam metode geomembran  biasanya  berlangsung  secara lebih  lambat  dibandingkan  dengan  metode perebusan, sehingga larutan garam
memiliki  lebih  banyak  waktu  untuk menyerap  kelembaban  dari  udara  sebelum mengkristal  menjadi  garam  padat.  Selain itu,  keberadaan  geomembran  juga  dapat mempengaruhi  proses  penguapan  secara keseluruhan, memungkinkan beberapa kelembaban untuk tetap berada di dalam
Figure 4.   Water  content  contained  in  salt  in  East  Aceh  District  a)  G1  (geomembrane method), b) G2 (boiling method), and c) G3 (combined geomembrane and boiling method).
Gambar 4.  Kadar air yang terkandung dalam garam di Kabupaten Aceh Timur a) G1 (metode geomembran),  b)  G2  (metode  perebusan),  dan  c)  G3  (metode  gabungan geomembran dan perebusan).
lingkungan  kolam  penguapan  (Li et  al ., 2017; Wu et al ., 2018).
Perbedaan nilai ini menunjukkan metode pengolahan  akan  memengaruhi  kadar  air pada  garam.  Proses  penguapan  air  laut dengan  metode  geomembran  dilakukan secara  bertahap  dalam  beberapa  petak peninihan selama 25 hari. Proses penguapan  air  laut  ini  sangat  tergantung dengan besarnya intensitas cahaya matahari.  Semakin  tinggi  intensitas  cahaya matahari  maka  semakin  cepat  proses penguapan air laut. Kabupaten Aceh Timur merupakan daerah pesisir dengan intensitas cahaya  matahari  sangat  tinggi,  sehingga daerah  ini  berpotensi  untuk  pengembangan teknologi  geomembran  pada  pengolahan garam.  Sebagian  besar  petani  masih menggunakan metode perebusan menggunakan  energi  panas  dari  bahan
bakar  kayu  dan  memakan  waktu  relatif lebih singkat dibandingkan metode geomembran  yaitu  selama  8  jam,  namun kadar air yang dihasilkan lebih tinggi dibandingkan  dengan  metode  geomembran dan  gabungan  antara  metode  geomembran dan  perebusan.  Hasil  analisis  kadar  air menunjukkan bahwa garam yang dihasilkan oleh  petani  di  Kabupaten  Aceh  Timur dengan  tiga  metode  pengolahan  yaitu metode geomembran (G1), metode perebusan  (G2),  dan  metode  gabungan geomembran  dan  perebusan  (G3)  sudah sesuai dengan standar SNI yaitu maksimum 7 %.

## Kadar Natrium Klorida (NaCl)
Hasil  analisis  kadar  NaCl  terhadap  tiga sampel  garam  yaitu  G1,  G2,  dan  G3
ditunjukkan  pada  Gambar  5.  Kadar  NaCl tertinggi  terdapat  pada  metode  pengolahan garam  menggunakan  metode  geomembran, yaitu  62,55  %.  Salah  satu  keunggulan  dari garam geomembran adalah tingkat kemurnian  garam  lebih  tinggi  dari  garam tradisional  disebabkan  karena  geomembran terbuat dari bahan HDPE merupakan bahan dengan daya tahan tinggi yang memungkinkan untuk menahan tanah tambak  dan  kotoran  tidak  merembes  ke dalam  air  laut  selama  proses  kristalisasi garam  terbentuk  sehingga  garam  yang dihasilkan  mempunyai  tingkat  kemurnian yang  lebih  tinggi  dan  bebas  dari  bahan pengotor (Pranowo dan Muhajir, 2015).
Prinsip  utama  dalam  teknik  pembuatan garam  adalah  penguapan  air  laut  dengan bantuan  sinar  matahari  yang  mengalir melalui  plot  radiasi  dalam  proses  penuaan
(Wang et  al .,  2018).  Keuntungan  dari geomembran  adalah  penyerapan  panas  dari matahari  lebih  intens  karena  efek  warna hitam  pada  material  geomembran,  bentuk bahan  baku  untuk  membuat  garam  berupa air laut tidak mudah terserap ke dasar lahan kolam  garam  yang  biasanya  hanya  berupa tanah  yang  dipadatkan,  proses  kristalisasi lebih cepat, sehingga efisien dari segi waktu produksi, garam yang dihasilkan lebih putih dan  bersih  karena  tidak  terkontaminasi dengan  tanah  (Apriani et  al .,  2018; Sulistyaningsih  dan  Alighiri,  2018;  Lestari et  al .,  2019;  Tuomela et  al .,  2021).  Pada proses geomembran terjadi proses pengendapan  dalam  setiap  petak peninihan sehingga  mengurangi  pengotor  atau  bagian yang  tidak  larut  dalam  air.  Berkurangnya keberadaan  pengotor  pada  produk  garam maka akan meningkatkan derajat kemurnian
Figure 5.   Level  of  NaCl  contained  in  salt  in  East  Aceh  District  a)  G1  (geomembrane method), b) G2 (boiling method), and c) G3 (combined geomembrane and boiling method).
Gambar 5.  Kadar  NaCl  yang  terkandung  dalam  garam  di  Kabupaten  Aceh  Timur  a)  G1 (metode  geomembran),  b)  G2  (metode  perebusan),  dan  c)  G3 (metode  gabungan geomembran dan perebusan).
sehingga  meningkatkan  kadar  NaCl  pada produk garam. Sedangkan
proses pengolahan  garam  menggunakan  metode perebusan  masih  bersifat  tradisional.  Air laut  bersentuhan  langsung  dengan  tanah sehingga  berpotensi  produk  garam  yang dihasilkan tercemar oleh pengotor sehingga kurang  higienis.  Hal  ini  didukung  oleh karakteristik  fisik  garam  yang  dihasilkan menggunakan  metode  perebusan  yaitu warna  yang  lebih  kuning  dan  teksturnya lebih  kasar  dibandingkan  garam  yang dihasilkan menggunakan metode geomembran  (Gambar  4).  Selain  itu,  mutu air laut (terutama dari  segi  kadar garamnya (termasuk  kontaminasi  dengan  air  sungai) sangat memengaruhi waktu yang diperlukan  untuk  pemekatan  (penguapan)
dan  memengaruhi  kadar  NaCl.  Selain  itu, sifat porositas tanah memengaruhi kecepatan  perembesan  (kebocoran)  air  laut ke  dalam  tanah  dipetakan peninihan .  Bila kecepatan  perembesan  ini  lebih  besar daripada  kecepatan  penguapannya,  apalagi bila terjadi hujan selama pembuatan garam, maka  tidak  akan  dihasilkan  garam.  Jenis tanah memengaruhi warna dan ketidakmurnian  ( impurities )  yang  terbawa oleh  garam  yang  dihasilkan  (Hoiriyah, 2019).
Secara  prinsip,  proses  pembuatan  garam dengan  metode  geomembran  sama  dengan konsep  dalam  proses  kristalisasi  sistem tradisional.  Perbedaannya  adalah  waktu kristalisasi  yang  lebih  lama,  yaitu  6-7  hari sebelum dapat dipanen. Dengan waktu yang lama ini, akan terbentuk kristal-kristal besar dan  lapisan-lapisan.  Selain  itu,  dalam sistem  geomembran,  sebelum  air masuk  ke petak  garam  terjadi  proses  pengendapan unsur  kimia  seperti  kalsium,  magnesium, dan  sulfat  di  petak  peninihan  sebelum  air memasuki petak penyaringan/penipisan akhir  dengan  kepadatan  sekitar  19/20  Be, sehingga  kualitas  air  masuk  untuk  proses kristalisasi  benar-benar  bersih,  dengan sistem geomembran ini, jumlah dan kualitas garam yang lebih baik diperoleh
dibandingkan  dengan  sistem  produksi garam tradisional (Ramly et al., 2022).
Hasil  analisis  kadar  NaCl  menunjukkan bahwa produk garam yang dianalisis belum memenuhi  syarat  standar  mutu  SNI  yaitu metode  geomembran  (62,55%),  metode perebusan  (10,98%),  dan  metode  gabungan antara perebusan dan geomembran (12,29%).  Rendahnya  kadar  NaCl  yang dihasilkan pada garam menggunakan metode  perebusan  dan  metode  gabungan antara  metode  perebusan  dan  geomembran disebabkan  oleh  media  tanah  dengan banyak zat pengotor dan warna garam yang dihasilkan.  Dengan  kata  lain  salinitas  dan kandungan  NaCl  dari  air  laut  sebagai  baku tidak  sertamerta  memengaruhi  kadar  NaCl dari produk garam (Arwiyah et al., 2015).

## Bagian yang Tidak Larut Dalam Air
Hasil  analisis  bagian  yang  tidak  larut dalam  air  terhadap  tiga  sampel  garam menggunakan tiga teknik pengolahan garam yaitu  G1,  G2,  dan  G3,  ditunjukkan  pada Gambar  6.  Hasil  analisis  menunjukkan bahwa garam yang dihasilkan menggunakan metode geomembran mengandung  bagian yang tidak larut  dalam air paling rendah
dibandingkan menggunakan metode perebusan dan metode  gabungan  antara  perebusan  dan geomembran.
Proses geomembran
menggunakan  material  dari  bahan High Density  Polyethylene (HDPE)  yang  fungsi utamanya  sebagai  material  pelapis  (Atika, 2020).  Material  ini  sangat  tahan  terhadap bahan  kimia,  asam  tinggi  dan  limbah sehingga  sangat  sesuai  untuk  aplikasi pelindung  air  dan  tanah  terhadap  berbagai macam limbah. Sistem geomembran membantu  dalam  penahanan  garam  dan mencegah rembesannya ke dalam ekosistem sekitar,  sehingga  mengurangi  dampak lingkungan  (Zhang et  al .,  2020).  Oleh karena  itu,  garam  yang  dihasilkan  dari metode  geomembran  lebih  terlindungi  dari
Figure 6.   The part that is not soluble in water contained in salt in East Aceh District a) G1 (geomembrane method), b) G2 (boiling method), and c) G3 (combined geomembrane and boiling method).
Gambar 6.  Bagian yang tidak larut dalam air yang terkandung dalam garam di Kabupaten Aceh Timur a) G1 (metode geomembran), b) G2 (metode perebusan), dan c) G3 (metode gabungan geomembran dan perebusan).
cemaran  pengotor  dibandingkan  dengan metode perebusan yang langsung berinteraksi  dengan  media  tanah.  Hal  ini juga  didukung  oleh  warna  yang  dihasilkan dari  metode  geomembran  jauh  lebih  putih, bersih, dan teksturnya lebih halus dibandingkan  dengan  metode  pengolahan yang  lain.  Hasil  analisis  bagian  yang  tidak larut  dalam  air  menunjukkan  bahwa  garam rakyat yang dihasilkan oleh petani garam di Kabupaten Aceh Timur dengan tiga metode pengolahan  masih  jauh  dari  syarat  mutu SNI  Tentang  Garam  Beryodium,  yaitu maksimum 0,5%.

## Kadar Iodium
Hasil  analisis  kadar  Iodium  terhadap  tiga sampel  garam  ditunjukkan  pada  Gambar  7 berikut.  Gambar  7  memperlihatkan  bahwa garam yang dihasilkan menggunakan metode geomembran memiliki kadar
iodium  lebih  rendah  dibandingkan  dengan garam yang dihasilkan menggunakan metode  perebusan  dan  metode  gabungan antara  metode  perebusan  dan  geomembran. Hal  ini  terjadi  dikarenakan  Penggunaan metode  geomembran  dalam  pengolahan garam  cenderung  menghasilkan  garam dengan  kadar  iodium  yang  lebih  rendah dibandingkan  dengan  metode  perebusan karena  dalam  proses  perebusan,  sebagian besar  kandungan  iodium  alami  dalam  air laut  akan  terkonsentrasi  dalam  garam  hasil penyulingan  (Yang  dan  Wang,  2019) Sementara  itu,  geomembran  membantu mencegah  sebagian  besar  mineral  dan bahan  kimia  lainnya,  termasuk  iodium. Oleh  karena  itu,  garam  yang  dihasilkan melalui  metode  geomembran  cenderung memiliki  kadar  iodium  yang  lebih  rendah (Zhang  dan  Wang,  2020).  Hasil  analisis menunjukkan bahwa garam yang dihasilkan menggunakan ketiga metode pengolahan
Figure 7.  Iodine levels contained in salt in East Aceh District a) G1 (geomembrane method), b) G2 (boiling method), and c) G3 (combined geomembrane and boiling method).
Gambar 7.  Kadar  iodium  yang  terkandung  dalam  garam  di  Kabupaten  Aceh  Timur  a)  G1 (metode  geomembran),  b)  G2  (metode  perebusan),  dan  c)  G3 (metode  gabungan geomembran dan perebusan).
Tabel 1.  Hasil  analisis  mutu  garam  rakyat  terhadap  standar  mutu  SNI  3556:2016  tentang garam konsumsi beryodium
Table 1.   Results  of  analysis  of  local  salt  quality  against  SNI  quality  standards  regarding
iodized salt No Test Parameters Unit Requirements G1 G2 G3 1  Water content (H 2 O) (b/b) % Maximum. 7 0 7 6.4 2  NaCl content (b/b) % Minimum 94 62.55  10.98  12.,29 3  Part that is not soluble in water (b/b) % Maximum 0,5 2 4 2.5 4  Iodium content (mg/kg) mg/kg Minimum 30 34.65  42.49  47.46
sudah  memenuhi  syarat  standar  mutu  SNI Tentang  Garam  Beryodium,  yaitu  30 mg/kg.
Hasil analisis mutu garam yang dihasilkan menggunakan tiga metode pengolahan  yaitu  metode  geomembran (G1),  metode  perebusan  (G2),  dan  metode gabungan geomembran dan perebusan (G3) dibandingkan  dengan  parameter  mutu
garam  sesuai  dengan  SNI  3556:2016 Tentang  Garam  Konsumsi  Beryodium (Tabel 1). Kualitas mutu garam menunjukkan bahwa setiap metode pengolahan  garam  menghasilkan  kualitas garam yang berbeda-beda. Metode pengolahan garam menggunakan
geomembran (G1) memiliki kualitas produk garam  yang  lebih  baik  dibandingkan
dengan metode perebusan (G2) dan metode gabungan antara perebusan dan geomembran  (G3),  yaitu  kadar  air  7 %  b/b dan  kadar  NaCl  62,55  %  b/b,  tetapi  kadar iodiumnya  jauh  lebih  rendah  dibandingkan metode  perebusan  (G2)  dan  metode gabungan antara perebusan dan geomembran  (G3)  yaitu  34,65  mg/kg. Produk  garam  yang  dihasilkan  dengan ketiga metode pengolahan sudah memenuhi SNI  3556:2016  Tentang  Garam  Konsumsi Beryodium  untuk  kadar  iodium  yaitu  >  30 mg/kg.  Meskipun  kadar  NaCl  masih  jauh dari  standar  SNI  yaitu  minimal  94  %  b/b. Hal  ini  dikarenakan  masih  terdapatnya pengotor-pengotor  logam  yang  terdapat pada  garam  seperti  Ca  atau  Mg  yang menurunkan derajat kemurnian garam.

## KESIMPULAN
Kualitas  garam  yang  dihasilkan  oleh Kabupaten  Aceh  Timur  menggunakan ketiga  metode  yaitu  metode  geomembran (G1), metode perebusan (G2), dan gabungan  antara  metode  perebusan  dan geomembran  (G3)  berbeda-beda  secara signifikan  yaitu  kadar  air  pada  G1,  G2,  G3 berturut-turut  adalah  1,  7,  dan  6,4;  kadar NaCl pada G1, G2, G3 berturut-turut adalah 12,51;  10,98;  12,29;  bagian  tidak  larut dalam  air  pada  G1,  G2,  G3  berturut-turut adalah 2, 4, 2,5 dan kadar iodium pada G1, G2,  G3  berturut-turut  adalah  34,65;  42,49; 47,46.  Hal  ini menunjukkan  bahwa metode pengolahan  akan  memengaruhi  kualitas garam  yang  dihasilkan.  Hasil  analisis menunjukkan metode geomembran menghasilkan  kualitas  garam  yang  lebih baik  dibandingkan  metode  perebusan  dan gabungan  antara  metode  geomembran  dan perebusan, namun beberapa parameter mutu garam  masih  belum memenuhi  standar  SNI 3556:2016  Tentang  Garam  Konsumsi Beryodium diantaranya kadar NaCl (min 94 %  b/b).  Agar  produk  garam  di  Kabupaten Aceh  Timur  sesuai  dengan  standar  SNI maka  diperlukan  suatu  metode  pengolahan
lebih  lanjut  untuk  meningkatkan  kadar NaCl  pada  produk  garam  menggunakan beberapa  metode  yaitu  hidroekstraksi, rekristalisasi,  dan  purifikasi  menggunakan bahan  pengikat  seperti  NaOH,  CaO,  Ba (OH) 2 dan (NH4) 2 CO 3 .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  penulis  kepada  tim redaksi Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis  (JITKT)  yang  telah  meluangkan waktu  dan  tenaga  mereview  artikel  ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan  kepada  Universitas  Samudra atas  dukungan  finansial  melalui  Hibah Penelitian  Dosen  Unggulan  (PDU)  Tahun 2021.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdelaal,  F.,  M.  Morsy,  dan  R.  K.  Rowe (2019).  Long-termPerformance  of  a HDPE Geomembrane Stabilized without  HALS  in  Chlorinated  Water. Geotextiles and Geomem- branes,47(6); 815–830. https://doi.org/10.1016/j.geotexmem. 2019.103497 Abdullah,  Z.  Arif,  dan  Aprilina  Susandini. 2018. Media produksi (geomembrane)  dapat  meningkatkan kualitas  dan  harga  jual  garam  (study kasus:  ladang  garam  milik  rakyat  di wilayah  madura). Eco-Entrepreneur. 4(1): 21–36. https://journal.trunojoyo.ac.id/eco- entrepreneur/article/viewFile/3998/28
99
Apriani,  M.,  W.  Hadi,  dan  A.  Masduqi (2018).  Physico-chemical  Properties of  Sea  Water  and  Bittern  in Indonesia:  Quality  Improvement  and Potential  Resources  Utilizationfor Marine  Environmental  Sustainability. Journal of Eco-logical Engineering,19(3); 1–10.
https://doi.org/10.12911/22998993/86 150 Arwiyah,  A.,  Zainuri  M.,  dan  Efendy  M. 2015. Studi kandungan NaCl di dalam air  baku  dan  garam  yang  dihasilkan serta produktivitas lahan garam menggunakan  media  meja  garam yang  berbeda. J  Kelautan  Indonesia . 8(1):1–9. https://journal.trunojoyo.ac.id/jurnalk elautan/article/viewFile/804/1064 Badan  Standar  Nasional  (SNI  3556).  2016. Garam  Konsumsi  Beryodium.  Badan Standar Nasional. Jakarta. https://kupdf.net/download/129sni- 3556- 2016_595f3b45dc0d6096492be30d_p df
BPS  Provinsi  Aceh.  2021.  Provinsi  Aceh dalam  Angka, Aceh  Province  in Figure .  Provinsi  Aceh:  BPS  Provinsi Aceh. https://aceh.bps.go.id/publication/202 1/02/26/632c7b89c74d88e9db9a9944 /provinsi-aceh-dalam-angka- 2021.html Dawa,  U.P.L.,  M.M.  Lakapu,  dan  R.  D.  B.
Fallo.  2021.  Analisis  Mutu  Garam Masak  Tradisional  Pada  Kelompok Tiberias  Di  Kelurahan  Oesapa  Barat, Kota  Kupang. J.  Bahari  Papadak. 2(2): 154–62. http://ejurnal.undana.ac.id/index.php/ JBP/article/download/5554/3060 Guntur,  G.,  A.  Jaziri,  A.  Prihanto,  D.
Arisandi,  and  A.  Kur-niawan  (2018). Development  of  Salt  Production Technol-ogy using  Prism  Greenhouse Method.IOP  ConferenceSeries:  Earth and  Environmental  Science,106(1); 012082 https://doi.org/10.1088/1755- 1315/106/1/012082
Hoiriyah,  Y.U.  2019.  Peningkatan  kualitas produksi garam menggunakan teknologi geomembran. J Stud Manaj dan Bisnis , 6(2):71–6.
https://doi.org/10.21107/jsmb.v6i2.66
84 Kurniawan, A., F. Assafri, M.A. Munandar, A.A.  Jaziri,  A.A.  Prihanto,  dan Guntur. 2019. Analisis kualitas garam hasil  produksi  prisma  rumah  kaca  di Desa  Sedayu  Lawas,  Kabupaten Lamongan,  Jawa  Timur.  J  Kelaut Nas, 14(2):95–102. https://doi.org/10.15578/jkn.v14i2.70 73 Lestari, W., R. F. I. Rahmayani, A. Evalina, M.  Saputra,and  A.  I.  Suryani  (2019). Technology  Development  of  Salt Products Using Geomembrane Thread  Filter  Technologyin  Kajhu Village  Baitussalam,  Aceh  Besar. Journal of Physics: Conference Series,1424(1); 012050. https://doi.org/10.1088/1742- 6596/1424/1/012050
Listanti,  R.  dan  M.B.  Musthafa.  2021. Pengaruh  jumlah  tunnel  dan  teknik produksi  terhadap mutu garam  rakyat dengan  teknologi green  house  salt tunnel . Prosiding  Seminar  Nasional dan  Call  for  Papers:  Pengembangan Sumber Daya Perdesaan dan
Kearifan  Lokal  Berkelanjutan  X. Purwokerto
http://jurnal.lppm.unsoed.ac.id/ojs/ind ex.php/Prosiding/article/download/14
70/1276
Maulana,  K.D.,  M.M.  Jamil,  P.E.M.  Putra, B. Rohmawati, dan Rahmawati. 2019. Peningkatan  kualitas  garam  Bledug Kuwu  melalui  proses  rekristalisasi dengan  pengikat  pengotor  CaO, Ba(OH) 2 ,  dan  (NH 4 ) 2 CO 3 . J  Creat Student , 2(1):42–6. https://journal.unnes.ac.id/nju/index.p hp/jcs/article/download/13237/7359 Pakaya,  N.K.R.  Sulistijowati,  dan  F.A. Dali.  2015.  Analisis  mutu  garam tradisional di Desa Siduwonge Kecamatan  Randangan  Kabupaten Pohuwato  Provinsi  Gorontalo. NIKe
J , 3(1).
https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/nik e/article/viewFile/1308/1054
Ramly,  Z.A,  A,  Nur,  dan  Juhaseng,  N.S. 2022.  Geomembrane  Filter  Thread Technique’s Potential to Increase Salt Production  in  Jeneponto  Regency. Indonesian  Journal  of  Environmental Management  and  Sustainability.  6: 76-81. https://doi.org/10.26554/ijems.2022.6 .3.76-81
Rusiyanto,  R.,  E.  Soesilowati,  dan  J. Jumaeri.  2013.  Penguatan  industri garam  nasional  melalui  perbaikan teknologi  budidaya  dan  diversifikasi produk. Sainteknol  J  Sains  dan Teknol , 11(2).
https://journal.unnes.ac.id/nju/index.p hp/sainteknol/article/viewFile/5572/4
440
Ruslan,  Khairuddin,  J.  Hardi,  dan  M. Mirzan.  2020.  Characterization  of
Zirconia  Pillared  Clay  with  Sulfate Acid  Activation’. AIP  Conference
Proceedings 2243(June). https://doi.org/10.1063/5.0001508 Soemargono,  S.  dan  L.U.  Widodo.  2018. Metode Mempercepat Pembuatan
Garam  Rakyat. J  Tek  Kim ,  12(2):69–
73. https://doi.org/10.33005/tekkim.v12i2
.1089
Sulistyaningsih,  T,  dan  D.  Alighiri.  2018.
Quality  Monitoring  of  Salt  Produced
in Indonesia through Seawater Evaporation on HDPE Geomembrane
Lined  Ponds.  Journal  of  Physics: Conference Series,983(1); 012166 Tuomela, A., A.K. Ronkanen,  P. M. Rossi, A.  Rauhala,  H.  Haapasalo,  dan  K. Kujala  (2021).  Using  Geomembrane Liners to Reduce Seepage through the Base  of  Tailings  Ponds—A  Review and a Framework for Design Guidelines. Geosciences,11(2); 93. https://doi.org/10.3390/geosciences11
020093.
Wamnebo,  M.I.  dan  K.  Kasmawati.  2021. Produksi  ikan  bandeng  tanpa  duri (Chanos  Chanos)  bagi  masyarakat Desa Tamangapa Kabupaten Pangkep Propinsi  Sulawesi  Selatan. Bul  Swim : 1(02):64–71. https://doi.org/10.15578/bs.v1i02.13 Wang, H., Q. Wu, Y. Mei, L. Zhang, dan S. Pang.  2018  .A  Study  on  Exergetic Performance  of  using  Porous  Media in  the  Salt  Gradient  Solar  Pond. Applied  Thermal  Engineering,136; 301–308. https://doi.org/10.1016/j.applthermale ng.2018.03.025
Yansa,  H.  dan  Sandi  DH,  Umra  NI.  2015.
Sea  Water  Filter  With  Circle  Method untuk  meningkatkan  produksi  garam beryodium menuju pencapaian swasembada  garam  nasional  yang berkelanjutan. J. PENA . Muhammadiyah University Makassar. 2(1). https://www.academia.edu/download/ 85169316/138-278-1-PB.pdf
Zulkarnaini.  2021.  Produksi  garam  aceh hanya penuhi konsumsi rumah tangga. banda aceh: Kompas. https://www.kompas.id/baca/nusantar a/2021/03/24/produksi-garam-aceh- hanya-penuhi-konsumsi-rumah- tangga