## IbM PERAJIN TAHU DAN TEMPE
Dewi Oktofa Rachmawati 1 , Siti Maryam 2 , I Dewa Ketut Sastrawidana 3
Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Pendidikan Ganesha
e-mail: dewioktofa@yahoo.com

## Abstrak
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bermitra  dengen  2  orang  perajin  tahu-tempe  yaitu  Pak Sahroni  dan  Ibu  Jamilah  yang  keduanya  merupakan  perajin  tahu-tempe  yang  berlokasi  di  lingkungan Tamansari,  Kampung  Baru,  Singaraja.  Berdasarkan  hasil  observasi  langsung  dan  wawancara  yang dilakukan oleh tim pengusul program dengan calon mitra program teridentifikasi beberapa permasalahan yang  dihadapi  oleh  mitra  dan  disepakati  untuk  dicarikan  solusinya.  Beberapa  permasalahan  yang  ada pada mitra antara lain. Metode pendekatan yang akan dilakukan berdasarkan kesepakatan dengan mitra adalah:  1)  Penyuluhan  untuk  meningkatkan  kesadaran  akan  keselamatan  dan  kesehatan  kerja,  2) pelatihan untuk meningkatkan keterampilan mitra program untuk memanfaatkan limbah samping menjadi produk yang bernilai ekonomis, 3) Pelatihan tentang cara-cara penanganan limbah cair, dan 4) Pelatihan tentang  managemen  pemasaran.  Untuk  mensukseskan  program  IbM  yang  diusulkan,  diperlukan  tim pelaksana  kegitan  dari  berbagai  disiplin  ilmu  untuk  memecahkan  masalah  mitra.  Disiplin  ilmu  yang diperlukan adalah teknologi pangan, kesehatan, lingkungan, fisika material dan managemen pemasaran produk dengan bahasa inggris.
Kata Kunci: Pengabdian, Ibm, Perajin Tahu dan Tempe

## Abstract
Community service program is partnered dengen 2 tofu, tempeh, namely  Mr. and Mrs. Jamilah Sahroni both  of  which  are  tofu,  tempeh,  located  in  the  neighborhood  Tamansari,  Kampung  Baru,  Singaraja. Based on the results of direct observation and interviews conducted by the team proposing the program with  potential  partners  in  the  program  identified  several  problems  faced  by  the  partners  and  agreed  to find  a  solution.  Several  problems  exist  in  partners  among  others.  The  approach  will  be  based  on  the agreements  with  partners  are:  1)  Outreach  to  raise  awareness  of  occupational  safety  and  health,  2) training  to  improve  the  skills  of  program  partners  to  utilize  the  waste  side  into  products  of  economic value,  3)  training  on  ways  of  handling  waste  liquid,  and  4)  Training  on  marketing  management.  To succeed  IbM  the  proposed  program,  the  necessary  implementing  team  activity  from  a  variety  of disciplines  to solve  the  problem  of  partner.  Disciplines  needed  is  food  technology,  health,  environment, physics of materials and product marketing management with the English language.
Keywords: Dedication, Ibm, Craftsman Tofu and Tempe

## PENDAHULUAN
Lingkungan Tamansari terdiri dari 446 kepala keluarga dan sekitar dua puluh lima persen penduduknya memiliki mata pencaharian perajin tahu dan tempe, usaha ini  digeluti  sejak  dahulu  kala  dan  turun temurun  dari  orang  tuanya  sehingga kegagalan  dalam  produksi  hampir  tidak terjadi. Produksi tahu dan tempe perharinya rata  rata  sekitar  50  kg  dan  120  kg  dengan demikian  kebutuhan  kacang  kedele  sekitar 4 ton perhari . Usaha tahu dan tempe yang ada di kelurahan Kampung Baru lingkungan
Tamansari  merupakan  usaha  kecil  yang terus  menerus  dikerjakan  sehingga  perajin tahu dan tempe telah memiliki keterampilan yang  cukup  memadai.  Pada  umumnya, proses  pembuatan  tahu  yang  dilakukan oleh  perajin  tahu  di  lingkungan  Tamansari terdiri  dari  5  tahapan,  yaitu  1)  perendaman kedele,  2)  pembentukan  bubur  kedelai melalui  proses  penggilingan,  3)  perebusan bubur kedele, 4) pembentukan tahu dengan menambahkan  cuka,  dan  5)  pencetakan tahu.  Beberapa  peralatan  yang  digunakan
untuk  pembuatan  tahu  disajikan  pada Gambar 1.
Gambar 1. Peralatan untuk pembuatan tahu yang  digunakan  oleh  perajin  tahu  di lingkungan Tamansari
Proses yang dilakukan untuk membuat  tempe  terdiri  dari  1)  Perebusan kedele  selama  60  menit  2)  Pelepasan  kulit kedele  3)  Perendaman  kedele  yang  sudah dikuliti selama 24 jam, 4) Perebusan kedele selama  30  menit,  5)  penirisan  kedele,  6) fermentasi kedele dingin menggunakan ragi tempe, dan 7) pembentukan tempe.
Gambar  2.  Proses  pembuatan  tempe  oleh perajin tempe di lingkungan Tamansari
Tahu  dan  tempe  yang  dihasilkan oleh  perajin  tahu-tempe  yang  ada  di lingkungan  Tamansari  disajikan  seperti pada Gambar 3.
Gambar 3. Tahu dan tempe hasil produksi
Beberapa permasalahan umum yang dihadapi oleh perajin tahu tempe yang ada  di  lingkungan  Tamansari  Banjar Kampung  Baru  Singaraja  diantaranya.  1) Pada  proses  perebusan  kedele  dilakukan dengan  menggunakan  tungku  sederhana tanpa  dilengkapi  dengen  cerobong  asap. Kondisi  seperti  ini,  menyebabkan  perajin tahutempe sering mendapat teguran negatif dari  warga  sekitar  karena  asap  yang dihasilkan  tersebar  sampai  daerah  sekitar, apalagi  proses  pembuatan  tahu –tempe dilakukan  pada  saat  masyarakat  masih beraktifitas  di  pagi  dan  siang  hari.  2)  Para perajin tahu-tempe belum punya
pengetahuan tentang
cara-cara penanganan  limbah  tempe-tahu  seperti limbah ampas tahu dan limbah cair. Adanya limbah  sering membuat bau  tak  sedap  dan lingkungan menjadi tampak kumuh.
Gambar 4. Limbah  ampas  tahu  dan  limbah cair  hasil  samping  dalam  produksi  tahu- tempe
Ampas tahu saat ini hanya diperuntukkan untuk makanan hewan ternak  yang  hanya  dihargai  perkilogram sebesar Rp 500,- padahal ampas tahu yang dihasilkan  dari  proses  pembuatan  tahu masih  mengandung  komponen  gizi  yang tinggi  seperti  :  karbohidrat,  protein  dan lemak, jika kebutuhan ternak telah terpenuhi  maka  ampas  tahu  tersisa  dan menumpuk, lama kelamaan akan menimbulkan  bau  yang  tak  sedap  akibat reaksi  pembusukan  pada  ampas  tahu.
Sejalan dengan diversifikasi pangan, ampas  tahu  dapat  dimanfaatkan  untuk bahan  pangan  manusia  seperti  dibuat menjadi krupuk ampas tahu, tepung ampas tahu, abon ampas tahu dan lain sebagainya
yang  kesemua  itu  merupakan  makanan yang  memiliki  gizi  yang  tinggi  karena berasal  dari  bahan  bahan  dasar  yang berkualitas. 3)  Kurangnya pemahaman dari perajin  tahu  tentang  kiat-kiat  pemasaran dan  juga  manajemen  keuangan.  Hal  ini terlihat dari kemasan kedele yang dipasarkan hingga ini masih dalam batangan besar/ gelondongan yang memiliki  berat  hingga  5  kg,  sehingga  jika pembeli menginginkan dalam jumlah sedikit / kecil maka pedagang harus memotongnya sesuai dengan keinginan pembeli. Keadaan ini tidak praktis dari segi ekonomi dan perlu dibuat  dalam  kemasan  kecil  sehingga pembeli yang membeli tempe dalam jumlah sedikit  /  Rp  1.000,-  dapat  secara  langsung sehingga dari segi waktu lebih efisien.
Program pengabdian kepada masyarakat  ini  bermitra  dengen  2  orang perajin  tahu-tempe  yaitu  Pak  Sahroni  dan Ibu  Jamilah  yang  keduanya  merupakan perajin  tahu-tempe  yang  berlokasi  di lingkungan  Tamansari,  Kampung  Baru, Singaraja.  Berdasarkan  hasil  observasi langsung  dan  wawancara  yang  dilakukan oleh  tim  pengusul  program  dengan  calon mitra  program  teridentifikasi  beberapa permasalahan yang dihadapi oleh mitra dan disepakati untuk dicarikan solusinya. Beberapa  permasalahan  yang  ada  pada mitra antara lain. Mitra memiliki permasalahan pokok dan disepakati dengan  tim  pengabdian  masyarakat  untuk dicarikan  jalan  keluar,  antara  lain:  1) kurangnya pengetahuan dalam berproduksi 2)  kurang  pengetahuan  cara  mengatasi asap saat memasak, 3) kurang pengetahuan  tentang  desain  baru  produk tempe, 4 ) kurang pengawasan mutu dalam berproduksi,  5)  tidak  adanya  tempat pembuangan  limbah  cair  6)  tidak  adanya usaha  pemanfaatan  ampas  tahu,  7)  tidak adanya  pencatatan/administrasi  tentang segala sesuatu pengeluaran selama produksi  dan  juga  jumlah  pemasukan  dari hasil produknya.
Permasalahan mitra tersebut berakibat  pada  :  1.  Pendapatan  mitra program  dalam  menjalankan  usaha  tempe- tahu  tergolong  rendah.  Hal  ini  disebabkan karena biaya pembelian kacang kedele dan biaya  produksi  seimbang  dengan  hasil penjualan yang diperoleh. Untuk
meningkatkan  pendapatan  mitra  dalam usaha tempetahu ini, upaya yang dilakukan adalah melatih mitra program untuk memanfaatkan ampas tahu menjadi produk yang bernilai ekonomis. Dalam hal ini, mitra program  dilatih  untuk  membuat  kripik  dan tepung  ampas  tahu  yang  nantinya  layak untuk  dijual  sehingga  akan  menanbah pendapatan.  2.  Konflik  sosial  dengan masyarakat sekitar. Hal ini disebabkan oleh adanya  asap  dan  bau  tak  sedap  yang dihasilkan oleh mitra dalam proses produksi tahu-tempe.  Untuk  mengatasi  masalah  ini, rencananya  mitra  program  bersama  tim pengusul  program  meredesain  tempat produksi  tahu-tempe  dengan  memberikan bantuan  cerobong  asap  yang  dilengkapi penyerap  asap  serta  pelatihan  tentang pengolahan limbah cair. Kurang pengetahuan  membuat desain  baru  produk tempe.  Tempe  yang  diproduksi  saat  ini dalam  sekala  besar  dan  tanpa  label,  tiap batangan  dapat  mencapai  5  kg,  2,5  kg sehingga saat pengguna yang memerlukan sedikit  /  membeli  sedikit,  maka  pedagang memotongnya  keadaan  ini  tidak  efisien, waktu  yang  diperlukan  banyak.  Untuk mengatasi  masalah  tersebut  dibuat  tempe dengan  ukuran  kecil  sehingga  disaat pembeli membeli tempe dalam jumlah kecil (Rp 1000,-) mereka
langsung mendapatkannya.
Solusinya, mitra diajarkan  membuat  kantong  kantong  kecil untuk  ukuran  tempe  Rp  1000,-  dan membelikannya  dilengkapi  dengan  label yang  memuat  tentang  nama  perusahan  , alamat dan tanggal masak / siap digunakan.  4.  Pemasaran  Produk tahu  dan Tempe baru pada kecamatan Buleleng dan belum ada perluasan untuk memasarkannya  ke  tempat  lain,  padahal kualitas  tempe  yang  diproduksi  dapat dibanggakan  seperti  tekstur  padat,  warna putih  dan  aroma  tempe.  Untuk  mengatasi masalah tersebut maka mitra dapat memasarkannya  ke  kecamatan  lain  selain Buleleng, jika memungkinkan pada Kabupeten lain di Bali. Solusinya, pengiriman  tempe  dapat  dilakukan  pada hari  ke  2  setelah  difermentasiatau  24  jam setelah proses penambahan ragi.
Dalam mengatasi permasalahan perajin  Tahu  dan  Tempe  di  Kelurahan Kampung  Baru  Kecamatan  Buleleng  harus
secara tepat guna dengan
memperhitungkan  hal  hal  seperti  efisien, efektif, dan terpadu agar dapat
meningkatkan
kesejahteraan dan keberlanjutan usaha yang telah dirintis para perajin tahu dan tempe. Metode pendekatan yang akan dilakukan berdasarkan  kesepakatan  dengan  mitra adalah: 1) Penyuluhan untuk meningkatkan kesadaran akan keselamatan dan kesehatan kerja, 2) pelatihan untuk meningkatkan  keterampilan  mitra  program
untuk memanfaatkan limbah samping menjadi  produk  yang  bernilai  ekonomis,  3) Pelatihan  tentang  caracara  penanganan limbah  cair,  dan  4)  Pelatihan  tentang managemen  pemasaran  Berdasarkan  hasil diskusi  pengusul  program  dengan  mitra perajin  tahu  tempe  maka  secara  detail, beberapa metode pendekatan yang ditawarkan  sebagai  solusi  untuk  mengatasi permasalahan  yang  mitra  disajikan  pada Tabel 3.

## Tabel 1. Rencana Pemecahan Masalah
Permasalahan Akar Masalah Metode  Pendekatan  yang ditawarkan untuk pemecahan masalah Aspek Produksi Pendapatan  mitra  program rendah Biaya  pembelian  bahan  dan biaya  produksi  tinggi  dan kurangnya pengetahuan mitra untuk  memanfaatkan  ampas tahu  menjadi  produk  bernilai ekonomis Pelatihan keterampilan pemanfaatan ampas tahu menjadi olahan bernilai ekonomis  seperti  pembu  atan tepung berbahan dasar ampas  tahu  dan  pembuatan kue dari tepung ampas tahu Ampas  tahu  dan  air  asam dibuang begitu saja Mitra kurang memahami aspek lingkungan yang tercemar akibat limbah proses pembuatan tahu dan tempe Penyuluhan  tentang  sanitasi lingkungan Konflik  sosial  dengan  warga masyarakat sekitar Munculnya  asap  dan  bau yang tak sedap yang dirasakan  oleh  masyarakat sekitar Meredesain  kondisi  tempat produksi  tahutempe  dengan melengkapi cerobong asap Aspek manajemen
Tahu dan tempe yang dihasilkan  kurang  laku  di pasaran 1.  Kemasan yang kurang menarik 2.  Lokasi pemasaran masih terbatas 1.  Penyuluhan tentang manajemen pemasaran 2.  Meningkatkan mutu kemasan produk dengan memberikan label dan pengemasan dalam berbagai ukuran.

## METODE PELAKSANAAN
Mengatasi  permasalahan      perajin Tahu  dan  Tempe  di  Kelurahan  Kampung Baru  Kecamatan  Buleleng  harus  secara tepat  guna  dengan  memperhitungkan  hal- hal  seperti  efisien,    efektif,    dan    terpadu agar    dapat    meningkatkan  kesejahteraan dan keberlanjutan usaha  yang  telah dirintis para  perajin  tahu  dan  tempe.  Metode pendekatan yang akan dilakukan
berdasarkan  kesepakatan  dengan  mitra adalah:  1) Penyuluhan untuk meningkatkan kesadaran akan keselamatan dan kesehatan kerja, 2) pelatihan untuk meningkatkan  keterampilan  mitra program untuk    memanfaatkan  limbah  samping menjadi  produk  yang  bernilai  ekonomis,  3) Pelatihan  tentang  cara-  cara  penanganan limbah  cair,  dan  4)  Pelatihan  tentang managemen pemasaran.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ada  beberapa  hasil  yang  dicapai dalam  penerapan  IbM  pengerajin  tahu  dan tempe  yang  telah  dilakukan.  Sanitasi lingkungan  adalah  suatu  proses  yang dilakukan  agar  lingkungan  tempat  tinggal para  pengerajin  tahu  dan  tempe  menjadi bersih  sehingga  pengerajin  dapat  hidup sehat  dan  lingkungan  bersih  merupakan dambaan setiap masyarakat. Untuk kegiatan  ini  maka  diadakan  suatu  usaha memberikan pengetahuan kepada pengerajin Tahu dan Tempe bahwa sanitasi lingkungan  itu  sangat  diperlukan  dalam rangka  pengembangan  masyarakat  kearah kehidupan  yang  layak.  Sanitasi  lingkungan menyangkut masalah bagaimana pebuangan  hasil  samping  dari  proses pembuatan tahu dan tempe.
Proses  pembuatan  tahu  dan  tempe menghasilkan dampak samping berupa : 1. Sisa proses pembuatan tahu berupa : a) air cuka  sisa  pembuatan  tahu  yang  pH  nya sekitar  6.  b)  Sisa  berupa  ampas  tahu, ampas  tahu  ada  kalanya  tidak  laku  terjual sehingga lama kelamaan menjadi menumpuk.  2.  Sisa  proses  pembuatan tempe  berupa  :  a)  air  cuka  yang  berasal dari  rendaman  kedele  saat  membuat tempe.  Air  rendaman  ini  memiliki  pH  yang rendah yaitu pH sekitar 5. b) ampas berupa kulit  kedele  Adanya  beberapa  limbah,  baik limbah  padat  maupun  cair  hasil  proses pembuatan tahu dan tempe maka pada IbM dilakukan  pengarahan  atau  pemberian pengetahuan kepada mitra mengenai dampak  dari  limbah  yang  dihasilkan  dan usaha untuk meminimalkan dampak limbah tersebut. Limbah cair yang berupa air cuka hasil  proses  pembuatan  tahu  dan  juga perendamanan  kedelai  saat  pembuatan tempe, jika dialirkan pada selokan dan tidak ada penampungnya maka akan menyebabkan  perubahan  pH  kearah  pH asam  pada  lingkungan  dan  pada  akhirnya akan  meyebabkan  pencemaran  tanah maupun  air  karena  pH  tanah  maupun  air sudah  berubah  dari  pH  awal.  Untuk mengatasi  hal  tersebut,  maka  perlu  usaha mengolah  air  limbah  cuka  diencerkan  lagi atau  mengolah  air  cuka  menjadi  nata  de soya dengan jalan menambahkan mikroorganisme. Hanya saja saat ini belum dilakukan,  tetapi  penjelasan  atau  memberi
pengetahuan  tentang  usaha  meminimalkan limbah telah dilakukan.
Limbah  padat  berupa  ampas  tahu, ada kalanya saat tertentu tidak dimanfaatkan, yaitu saat hewan babi masih kecil  kecil  maka  limbah  ampas  tahu  akan tersisa  banyak.  Keadaan  yang  begitu banyak tersisa dan pada akhirnya menumpuk  akan  menyebabkan  proses pembusukan  dan  menimbulkan  bau  yang tidak  sedap.  Selanjutnya  bau  yang  tak sedap  akan  menghasilkan  pencemaran lingkungan  yaitu  pencemaran  udara.  Suatu usaha  yang  dapat  dilakukan  dengan memberi  penekanan  bahwa  sisa  berupa ampas  tahu  perlu  diolah  menjadi  makanan yang  bermutu  dan  menghasilkan  uang. Dikatakan makanan bermutu, karena dalam ampas  tahu  masih  terkandung  komponen yang  potensial  seperti  protein  dan  juga komponen  antioksidan  yang  disebabkan karena  bahan  dasar  dari  kedelai.  Limbah padat  berupa  ampas  tahu,  merupakan komponen  pakan  yang  masih  dapat dimanfaatkan  untuk  pakan  manusia.  Untuk merealisasikan  atau  meminimalkan  adanya sisa  tumpukan  ampas  tahu,  maka  ampas tahu  diolah  menjadi  makanan  bermutu seperti  dioleh  menjadi  kue  kering  maupun kue  basah  dari  bahan  dasar  ampas  tahu. Ada  beberapa  tahapan  yang  dilakukan antara  lain  1.  Mengepres  ampas  tahu dengan menggunakan mesin pengepresan. Akibatnya  air  yang  ada  pada  ampas  tahu akan keluar, akibatnya kandungan air yang ada  dalam  ampas  tahu  rendah.  2.  Ampas tahu  yang  setengan  kering,  selanjutnya dijemur  dibawah  sinar  matahari,  sehingga benar  benar  kering  3.  Ampas  tahu  yang kering,  kemudian  diging  sehingga  akan dihasilkan tepung ampas tahu yang berkualitas. 4. Tepung ampas tahu, selanjutnya  diolah  menjadi  bermacam macam kue

## PENUTUP Simpulan
Dari  kegiatan  IbM  Perajin  Tahu dan Tempe yang dilakukan dapat disimpulkan beberapa hal sebagai berikut : 1).Pengetahuan mengenai sanitasi
lingkungan  pengerajin  tahu  dan  tempe dapat ditingkatkan; 2).Pencemaran
lingkungan dapat ditekan karena
tumpukan ampas tahu berkurang;
3).Perajin    tahu    dan    tempe    mengetahui bahwa  ampas  tahu  dapat  diolah menjadi makanan  bermutu;  4).Pengolahan  ampas tahu  dapat  dilakukan  menjadi  berbagai macam  kue  jika  alat  pengolahan  ampas tahu  dimiliki;  5).Pengolahan  ampas  tahu menjadi  tepung  ampas  tahu  memiliki prospek  yang  menguntungkan dikemudian hari

## Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  pada program  ini  adalah:  1).  Pengetahuan tentang  sanitasi  dan  konsep  hidup  sehat harus  selalu  dijaga  dalam  bermasyarakat, sehingga  lingkungan  yang  ada  selalu terjaga  kesetimbangannya.  2).  Perlu  dicari suatu    solusi    dalam      peningkatan pendapatan    keluarga,  terutama  untuk industri  kecil  atau  home  industri,  sehingga kesejahteraan masyarakat dapat dicapai
.

## DAFTAR PUSTAKA
Autry, Alex J dan Berge Zane. 2011. Digital Natives and Digital Immigrants: getting  to  know  each  other.  USA: Emerald Group Publishing Limited. Basuki, S. 1993.
Pengantar Ilmu Perpustakaan . Jakarta: PT Gramedia. Cambridge  Advanced  Learner’s  Dictionary Third Edison . 2010. Microsoft Corporation. Encarta  Encyclopedia. 2008.  Microsoft Corporation.
Garofalo, Denise A. 2013. Building Communities:  Social  Networking  for Academic Libraries. Chandos Publishing: New Delhi.
Hamad,  I.  2010.  Transformasi  Kultural Menuju  Masyarakat  Informasi .  Jurnal Dialog Kebijakan Publik . 10(35).
Kamus Besar Bahasa Indonesia. 2003.
Ladjamudin, A.B. 2005. Analisis dan Desain Sistem  Informasi .  Yogyakarta:  Graha Ilmu. Mardina,  Riana.  2011.  Potensi Digital Natives dalam  Representasi  Literasi Informasi  Multinedia  Berbasis  Web  di Perguruan  Tinggi. Jurnal Pustakawan Indonesia Vol.11 No.1.
Meriam  Webster’s  Collegiatte  Dictionary . 2003. New York: Prentice Hall. Milawati.  2011.  Improvement  Strategies  of Library Usages at the Public Libraries. Jurnal Berkala Ilmu Perpustakaan dan Informasi. Vol.7,No.2(14).
Prensky,  Mark.  2001.  Digital  Natives  and
Digital Immigrants.
On The Horrizon Vol. 9 No 5.
Rao,  K.Nageswara  and  Babu,KH.  2001.
Role of Librarian in Internet and World Wide  Web  Environment. Information Science . Vol.4(1). Setiawan, Dirgayusa. 2009. Panduan Praktis  Mengoptimalkan  Facebook . Jakarta: Mediakita. Soedibyo, N. 1987. Pengelolaan
Perpustakaan  (Jilid  1 ).  Bandung: Penerbit Alumni.
UU  RI  No  43  tahun  2007.  Jakarta: Depdiknas Utami,  Pramita.  2011.  Pengembangan Program Notifikasi Berbasis Komputer untuk  Memperlancar  Pengembalian Buku  Pinjaman  pada  Perpustakaan Undiksha. Laporan  Penelitian  DIPA yang  tidak  dipublikasikan .  Lembaga Penelitian UNDIKSHA.
Welnadi.  2010.  Dinamika  Informasi  dan Hukum  di  Dunia  Maya .  Jurnal  Dialog Kebijakan Publik . 10(8). Wikipedia.  2011. Jejaring  Sosial. www. Wikipedia.com . 2/7/2011  10:31  AM Yusup, P. M. 2012. PerspektifManajemen Pengetahuan Informasi, Komunikasi, Pendidikan  dan  Perpustakaan .  Raja Grafindo Persada: Jakarta