## PENCEGAHAN PENYAKIT INFEKSI MENULAR MELALUI UPAYA SANITASI DAN HIGIENE PERSONAL UNTUK PENCEGAHAN STUNTING DI DESA TABLOLONG KECAMATAN KUPANG BARAT KABUPATEN KUPANG NTT
Soleman Landi 1 , Tadeus Andreas Lada Regaletha 2 , Muntasir Muntasir 3*
1-2 Program Studi Kesehatan Masyarakat FKM Universitas Nusa Cendana,
3 Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat FKM Universitas Nusa Cendana *e-mail Korespondensi : muntasir@staf.undana.ac.id

## ABSTRAK
Stunting adalah keadaan kekurangan status gizi bersifat kronis dalam masa pertumbuhan dan perkembangan  anak  ditentukan  dari  nilai  Z-Score  panjang  badan  menurut  umur  (PB/U)  atau tinggi  badan  menurut  umur  (TB/U)  <-2  SD.  Kesehatan  lingkungan  dari  aspek  sanitasi  dan hygiene  yang  rendah  akan  memicu  gangguan  pencernaan  yang  berdampak  terhadap  nutrisi untuk  pertumbuhan  beralih  menjadi  perlawanan  tubuh  dalam  menghadapi  infeksi  sehingga berisiko  terjadi  stunting  pada  balita.  Pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  didesain  dalam bentuk  Perencanaan  kegiatan  pengabdian,  pembuatan  media  informasi  promosi  Kesehatan, Persiapan  bahan  penunjang  dan  Penyusunan  kegiatan  lapangan,  pelaksanaan  kegiatan pengabdian dan evaluasi kegiatan.  Hasil pengabdian menunjukkan tingkat keberhasilan yang dilaksanakan dengan baik dan berhasil. Adanya Tingkat pengetahuan responden terkait dengan pencegahan penyakit infeksi menular melalui upaya sanitasi hygiene personal/pribadi terdapat peningkatan pengetahuan. Hal ini terlihat dari hasil evaluasi Pre dan post test yang dilakukan dimana  nilai  rata-rata  hasil  pre  test  responden  87  meningkat  menjadi  100  saat  post  test dilakukan.  Direkomendasikan  Model  pengabdian  ini  dapat  dilaksanakan  untuk  sasaran  dan lokasi yang berbeda. Disarankan kepada petugas kesehatan memberikan sosialisasi dengan metode  edukasi  yang  praktis  dan  efektif  terkait  sanitasi  dan  hygiene  agar  masyarakat  dapat memahami  tentang  pentingnya  menjaga  kesehatan  lingkungan  untuk  menghindari  terjadinya penyakit infeksi yang berdampak terhadap terjadinya stunting.
Kata Kunci : Higiene personal, pencegahan stunting, tablolong

## PREVENTION OF INFECTIOUS DISEASES THROUGH PERSONAL SANITATION AND HYGIENE EFFORTS TO PREVENT STUNTING IN TABLOLONG VILLAGE, WEST KUPANG DISTRICT, KUPANG DISTRICT, NTT
Soleman Landi 1 , Tadeua Andreas Lada Regaletha 2 , Muntasir Muntasir 3*
1-2 Public Health Study Program FKM Nusa Cendana University,
3 Master of Public Health Study Program FKM Nusa Cendana University *e-mail Correspondence: muntasir@staf.undana.ac.id
Stunting  is  a  chronic  deficiency  in  nutritional  status  during  a  child's  growth  and  development period determined from the Z-Score value of body length for age (PB/U) or height for age (TB/U) <-2 SD. Environmental health from the aspect of poor sanitation and hygiene will trigger digestive disorders  which  impact  nutrition  for  growth  and  turn  into  the  body's  resistance  to  infection, thereby risking stunting in toddlers. Implementation of community service is designed in the form of planning service activities, creating health promotion information media, preparing supporting materials and arranging field activities, implementing service activities, and evaluating activities. The results of the service show the level of success that was carried out well and successfully. There  is  an  increase  in  the  level  of  knowledge  of  respondents  regarding  the  prevention  of infectious  diseases  through  personal  hygiene  sanitation  efforts.  This  can  be  seen  from  the results of the pre and post-test evaluations carried out where the average score of respondents' pre-test  results  was  87  which  increased  to  100  when  the  post-test  was  carried  out.  It  is recommended that this service model can be implemented for different targets and locations. It is recommended that health workers provide outreach with practical and effective educational methods related to sanitation and hygiene so that the public can understand the importance of maintaining a healthy environment to avoid the occurrence of infectious diseases that have an impact on stunting.
Keywords : Personal hygiene, stunting prevention, tablolong

## PENDAHULUAN
Deputi  Bidang  Koordinasi  Peningkatan  Kualitas  Kesehatan  dan  Pembangunan Kependudukan  Kementerian  Koordinator  Bidang  Pembangunan  Manusia  dan  Kebudayaan (Kemenko PMK) Agus Suprapto menyampaikan apresasi kepada kepala daerah atas dedikasi yang  tinggi  dalam  kepemimpinan  untuk  mewujudkan  percepatan  pembangunan sanitasi. Menurutnya, sanitasi yang baik merupakan faktor penting dalam mencegah berbagai macam masalah kesehatan dan gizi, salah satunya adalah untuk mencegah stunting. Hal itu dikatakannya  saat  menyampaikan  keynote  speech  mewakili  Menko  PMK  Muhadjir  Effendy dalam  acara  City  Sanitation  Summit  (CSS)  XX  yang  diselenggarakan  oleh  AKKOPSI  di  ICE BSD,  Kabupaten  Tangerang,  pada  Rabu  (07/09/2022).   "Sanitasi  yang  buruk  dapat menimbulkan penyakit infeksi pada balita serta diare dan kecacingan yang dapat mengganggu proses pencernaan dalam proses penyerapan nutrisi, jika kondisi ini terjadi dalam waktu lama dapat  mengakibatkan  stunting,"  kata  Agus.   Berdasarkan  hasil  Studi  Status  Gizi  Indonesia (SSGI) Kementerian Kesehatan, prevalensi Balita stunting sebesar 24,4% pada 2021. Artinya, hampir  seperempat  Balita  Indonesia  mengalami  stunting  pada  tahun  lalu.  Namun,  demikian, angka tersebut lebih rendah dibanding 2020 yang diperkirakan mencapai 26,9%. Pemerintah sendiri  menargetkan  stunting  di  Indonesia  akan  turun  menjadi  hanya  14%  pada  2024.  Agar dapat mencapai target tersebut, perlu upaya inovasi dalam menurunkan jumlah balita stunting 2,7%  per  tahunnya.  Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  juga  diketahui  bahwa  balita  yang mendapat akses ke sanitasi layak, 1,45-8,51 kali lebih mungkin untuk tidak stunting. Selain itu diketahui bahwa anak yang hidup di lingkungan terkontaminasi dengan sanitasi yang tidak layak memiliki  risiko  40%  mengalami  stunting  dan  secara  signifikan  lebih  tinggi  di  pedesaan  dan pinggiran kota (43% & 27%) dibanding dengan yang tinggal di perkotaan.  Menurut Deputi Agus, kondisi  ini  diperkuat  dengan  penelitian  di  13  provinsi  di  Indonesia  yang  menemukan  bahwa rumah tangga yang memiliki sanitasi yang baik berkontribusi positif dalam mengurangi angka kejadian  stunting  dan  stunting  berat  pada  pada  anak  balita  di  tahun  2007  –  2014.  “Oleh karenanya  dengan  kondisi  tersebut,  jelas  bahwa  penyediaan  sanitasi  yang  layak  dan  aman menjadi sangat penting dalam percepatan penurunan stunting pada balita di Indonesia," ungkap Agus. ( https://www.kemenkopmk.go.id/cegah-stunting-dengan-sanitasi-yang-baik )
Salah  satu  langkah pencegahan  stunting adalah  dengan  menerapkan Perilaku  Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) oleh setiap rumah tangga dengan meningkatkan akses terhadap air bersih dan fasilitas sanitasi, serta menjaga kebersihan lingkungan.
PHBS menurunkan kejadian sakit terutama penyakit infeksi yang dapat membuat energi untuk pertumbuhan teralihkan kepada perlawanan tubuh menghadapi infeksi, gizi sulit diserap oleh tubuh  dan  terhambatnya  pertumbuhan  ( https://indonesiabaik.id/infografis/sanitasi-untuk- mencega-stunting )
Stunting  adalah  suatu  kondisi  yang  menggambarkan  status  gizi  kurang  yang  memiliki sifat kronis pada masa pertumbuhan dan perkembangan anak sejak awal masa kehidupan yang dipastikan  dengan  nilai  z-score  tinggi  badan  menurut  umur  kurang  dari  minus  dua  standar deviasi  berdasarkan  standar  pertumbuhan  menurut  WHO  (Ni’mah,  et  al.,  2015).  Faktor penyebab stunting terdiri atas faktor penyebab langsung dan tidak langsung. Faktor langsung stunting adalah status gizi ibu hamil, penyakit infeksi, dan nutrisi balita, sedangkan faktor tidak langsung dapat terjadi dari berbagai aspek. Salah satu faktor tidak langsung penyebab stunting adalah water, sanitation and hygiene (WASH), yaitu sumber air minum, kualitas fisik air minum, kepemilikan jamban dan hygiene yaitu kebiasaan cuci tangan (Uliyanti, et al., 2017). Faktor risiko lingkungan  lainnya  adalah  tentang  pengolahan  sampah  (Novianti  &  Padmawati,  2020). Beberapa dari komponen tersebut harus terpenuhi, agar morbiditas dan angka permasalahan gizi bisa diturunkan, salah satunya adalah stunting yaitu permasalahan gizi yang dapat timbul akibat sanitasi lingkungan yang tidak sehat (Ainy, 2020).
Faktor lingkungan secara tidak langsung dapat berdampak terhadap kejadian stunting. Kesehatan lingkungan adalah suatu kondisi atau keadaan lingkungan yang optimum sehingga berpengaruh positif terhadap terwujudnya status kesehatan yang optimum pula. Ruang lingkup kesehatan lingkungan tersebut antara lain: pembuangan kotoran manusia (tinja), penyediaan air,  bersih,  pembuangan  sampah,  pembuangan  air  kotor  (air  limbah),  dan  perilaku  hygiene. Keadaan lingkungan dan hygiene yang kurang baik memungkinkan terjadinya penyakit infeksi seperti  diare  dan  infeksi  saluran  pernapasan  sehingga  dapat  menimbulkan  angka  stunting (Apriluana  &  Fikawati,  2018).  Akses  sanitasi  dikatakan  layak  apabila  memenuhi  syarat kesehatan  diantaranya  dilengkapi  fasilitas  jamban  berjenis  leher  angsa  dengan  tangki  septik yang digunakan sendiri (Pusdatin Kemenkes RI, 2018).
Aspek sanitasi, sumber air minum, dan perilaku hygiene lebih sensitif dalam peningkatan pertumbuhan  anak  dibandingkan  penyakit  infeksi  seperti  diare.  Semakin  tingginya  kualitas sanitasi,  air  dan  hygiene  maka  akan  meningkatkan  0,1-0,6  poin  SD  pada  pengukuran antropometri TB/U. Rendahnya sanitasi dan hygiene akan memicu gangguan pencernaan yang berdampak  terhadap  nutrisi  untuk  pertumbuhan  beralih  menjadi  perlawanan  tubuh  dalam menghadapi infeksi sehingga memungkinkan terjadinya kasus stunting pada balita (Schmidt & Charles, 2014)
Desa tablolong merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Kupang Barat (Kabupaten Kupang, NTT) dan berada di ujung Kabupaten Kupang Barat dengan luas wilayah 9,01 Km2, jumlah penduduk adalah 1195 jiwa yang terdiri dari perempuan 575 jiwa dan laki-laki 620 jiwa. Kepadatan penduduk di Desa Tablolong adalah 133 jiwa/km2, dengan jumlah kepala keluarga  (KK)  sejumlah  283  KK.  Pendapat  masyarakat  yang  tinggal  di  kampung  nelayan memiliki karakteristik berupa masyarakat tradisional dengan kondisi sosial ekonomi dan latar belakang pendidikan yang relatif terbatas. Kondisi sosial masyarakat kampung nelayan yang seperti  ini  membuat  mereka  sulit  untuk  mendapatkan  kebutuhan  bermukim  yang  memadai,
bahkan  masyarakat  kampung  nelayan  cenderung  menjadi  subyek  yang  menanggung permasalahan yang terdapat di lingkungan tempat tinggal mereka. Hal ini terjadi dikarenakan beberapa faktor, yaitu rendahnya pengetahuan dan lemahnya perekonomian sehingga aktivitas mereka  juga  sering  menyebabkan  tekanan  terhadap  lingkungan  kampung  nelayan  yang berlanjut pada kerusakan ekosistem yang ada. Permukiman Kampung Nelayan Desa Tablolong bisa dikatakan belum tertata dari standar permukiman yang semestinya. Permukiman yang kotor dan  kumuh,  pemukiman  yang  tidak  tertata  baik,  permukiman  yang  terbatas  dari  sarana  dan prasarana penunjang, akses Kesehatan yang jauh dari pusat kabupaten Kupang (Lewuk, 2018)
Menurut Muntasir, dkk (2021), Universitas Nusa Cendana harus mampu mejadi pelopor dalam  pengentasan  masalah  di  provinsi  Nusa  Tengara  Timur  di  lingkungan  sekitarnya  baik bidang sosial dan budaya, ilmu pengetahuan  dan lainnya (Muntasir et.all, 2021). Universitas Nusa  Cendana  memiliki  kewajiban  untuk  memberikan  solusi  bagi  berbagai  permasalahan lingkungan.  Hal  ini  terkait  posisinya  sebagai  lembaga  penghasil  tenaga  ilmiah.  Masyarakat ilmiah  dinilai  memiliki  kemampuan  untuk  menerapkan  dan  mengembangkan  ipteks.  Tujuan utamanya  adalah  meningkatkan  taraf  kehidupan  masyarakat,  yang  dapat  dicapai  melalui peningkatan nilai tambah ekonomi ( http://undana.ac.id )
Sebagai  salah  satu  langkah pencegahan  stunting pada  kelompok  masyarakat  pesisir utamanya  di  desa  Tablolong  Kecamatan  Kupang  Barat  Kabupaten  Kupang  adalah  dengan memberikan iptkes pada masyarakat dalam bentuk pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh tim  Pengabdian  Masyarakat  program  studi  kesehatan  masyarakat  FKM  Universitas  Nusa Cendana, Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat bekerja sama dengan Organisasi Profesi  Perhimpunan  Pakar  Pangan  dan  Gizi  (PERGIZI  PANGAN) DPD  NTT  dengan  topik Pencegahan  Penyakit  Infeksi  Menular  Melalui  Upaya  Sanitasi  dan  Higiene  Personal  untuk Pencegahan Stunting di Desa Tablolong Kecamatan Kupang Barat Kabupaten Kupang NTT.

## METODE PENGABDIAN
Metode  Pengabdian  masyarakat  yang  didesain  dilakukan  dengan  langkah-langkah kegiatan dimodifikasi dari Muntasir (Muntasir, dkk,, 2018), Pius Weraman (Pius Weraman. et. al,, 2019). Pelaksanaan pengabdian masyarakat didesain dalam bentuk Perencanaan kegiatan pengabdian, pembuatan media informasi promosi Kesehatan, Persiapan bahan penunjang dan Penyusunan  kegiatan  lapangan,  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  dan  evaluasi  kegiatan. Metode ini merupakan hasil modifikasi metode dan narasi dari kegiatan pengabdian yang telah dipublikasikan sebelumnya oleh berapa pengabdi sebelumnya (Muntasir. et al., 2021)
Pelaksanaan pengumpulan data dalam pengabdian ini menggunakan jenis Eksplorasi dengan kombinasi rancangan Observasi dan Crosscectional Study ; dimana semua data dikumpulkan dalam satu waktu pengumpulan data disertai dengan pengamatan lapangan dan pencatatan. Rencana-rencana  kegiatan  yang  dilakukan  berdasarkan  kesepakatan  dengan  mitra  sasaran adalah :
1.  Perencanaan Kegiatan dalam bentuk Survey, observasi lapangan , dan wawancara dengan pihak mitra
2.  Persiapan bahan dan peralatan penunjang kegiatan pengabdian
3.  Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  tentang  Pencegahan  Penyakit  Infeksi  Menular  Melalui Upaya Sanitasi dan Higiene Personal untuk Pencegahan Stunting
4.  Pemasangan dan pemberian media informasi yang menarik berupa leaflet.
5.  Pemantauan dan Evaluasi kegiatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Persiapan Sebelum Pelaksanaan Kegiatan
Sebelum pelaksanaan kegiatan, tim telah berkoordinasi dengan pihak pemerintah desa terkait waktu pelaksanaan kegiatan sehingga pihak desa mempersiapkan masyarakat sasaran, Adapun Jumlah peserta sebanyak 37 orang yang terdiri atas unsur UMKM, kader posyandu di wilayah kerja puskesmas Batakte desa Tablolong, petugas puskesmas/pustu, TPG dan bina desa tablolong. Unsur UMKM ada 3 yaitu UMKM Mina Usaha bersama, UMKM Ita Esa & UMKM Bunga  Laut,  dan  Posyandu  tdd  :  Posyandu  Tunas  Baru,  Posyandu  Tablolong  dan Posyandu Klaimik.
Kegiatan diawali dengan sambutan tim dan pembukaan dari pihak desa atau pejabat yang telah ditunjuk mewakili kepala desa Tablolong, selanjutnya sambutan tim untuk maksud dan  tujuan  kegiatan,  kemudian  pelaksanaan  penyuluhan/penyajian  materi,  demonstrasi  dan permainan ( games ). Narasumber merupakan staf dosen dari FKM Undana yang memberikan penjelasan kepada para Masyarakat sasaran
Gambar  1-2.  Pembukaan  Acara  Pengabdian  Pada  Masyarakat  di  Rumah  Pintar  Desa Tablolong Kecamatan Kupang Barat, Kabupaten Kupang

## 1.  Persiapan bahan dan peralatan penunjang kegiatan pengabdian
Tim  pelaksana  melakukan  koordinasi  dengan  pihak  desa  untuk  waktu  dan  tempat pelaksanaan dan disepakati diadakan pada hari Sabtu tanggal 29 Juli 2023 bertempat kantor Desa Tablolong.
Selanjutnya tim pelaksana menyiapkan spanduk kegiatan, bahan penunjang, leaflet, bahan pendukung,  materi  yang  akan  dibagikan  kepada  para  peserta  dan  konsumsi  pada pelaksanaan pengabdian ini.

## 2.  Pelaksanaan Kegiatan dan Materi penyuluhan
Kegiatan  penyuluhan  dimulai  dengan  pengenalan  tim  pengabdian  dan  penjelasan singkat kepada peserta mengenai maksud dan tujuan penyuluhan yang akan dilakukan. Setelah pengenalan dan penjelasan singkat tersebut, para peserta diminta untuk menjawab beberapa pertanyaan pretest yang telah disiapkan sebelumnya oleh tim pengabdian untuk mengetahui dan mengukur pengetahuan awal peserta mengenai perilaku hygiene perorangan.
Sebelum materi disajikan dilakukan tes awal kegiatan untuk mengukur pengetahuan dan tingkat keberhasilan kegiatan yang dilakukan.
Setelah pelaksanaan pretest, tim mengajukan pertanyaan dan diskusi terbuka pada para peserta  tentang  apa  yang  mereka  ketahui  mengenai  hygiene  perorangan  dan  stunting  serta sanitasi,  bagaimana  mempraktekkan  hygiene  perorangan  dan  alasan  mereka  harus memperhatikan hygiene perorangan, mencegah stunting dan Tindakan menjaga sanitasi. Pada pertanyaan  mengenai  pengetahuan  mereka  mengenai  hygiene  perorangan,  sebagian  besar peserta menyebutkan kebersihan terkait rambut, mulut dan gigi dan tidak dapat menjelaskan secara detil mengenai cara menjaga dan memelihara kebersihan diri. Para peserta juga hanya dapat menyebutkan alasan mempraktekan hygiene perorangan, yaitu ”untuk sehat dan bersih” namun tidak dapat memberi penjelasan yang tepat mengapa mereka akan sehat dan bersih jika mempraktekan hygiene perorangan.
Materi yang disajikan oleh Tim dijelaskan bahasa sederhana. Adapun materi yang dijelaskan sebagai berikut :

## 1)  Konsep dasar penyakit dan penyakit infeksi/menular
Penyakit  menular  merupakan  penyakit  infeksi  yang  disebabkan  oleh  mikroorganisme, seperti virus, bakteri, parasit, atau jamur, dan dapat berpindah ke orang lain yang sehat. Beberapa  penyakit  menular  yang  umum  di  Indonesia  dapat  dicegah  melalui  pemberian vaksinasi serta pola hidup bersih dan sehat.
Terdapat tiga kelompok utama penyakit menular, yaitu:
a)  Penyakit sangat berbahaya karena angka kematian cukup tinggi
b)  Penyakit menular tertentu yang menimbulkan kematian dan cacat, walaupun akibatnya lebih ringan dari yang pertama.
c)  Penyakit menular yang jarang menimbulkan kematian dan cacat tetapi dapat mewabah yang menimbulkan kerugian materi dan Kesehatan
2)  Hubungan/dampak penyakit infeksi terhadap kejadian stunting pada anak
Stunting banyak terdapat pada anak dengan penyakit infeksi. Bila infeksi tersebut terjadi dalam jangka wakttu panjang dan berulang maka dapat mengakibatkan pertumbuhan anak terhambat  dan  anak  akhirnya  akan  menjadi  pendek  dibandingkan  dengan  anak  normal
lainnya . Penyakit infeksi juga dapat mengganggu pertumbuhan dan status gizi anak balita, karena penyakit infeksi dapat menurunkan intake makanan, absorpsi zat gizi terganggu dan dapat menyebabkan menghilangnya zat gizi secara langsung. (Aridiyah, 2015)
3)  Contoh  penyakit-penyakit  infeksi  yang  banyak  terjadi  pada  anak-anak  terutama  di daerah pesisir
Jenis penyakit berbasis lingkungan yang pertama disebabkan oleh virus seperti ISPA, TBC paru, Diare, Polio, Campak, dan Kecacingan; yang kedua disebabkan oleh binatang seperti Flu burung, Pes, Anthrax ; dan yang ketiga disebabkan oleh vektor nyamuk diantanya DBD, Chikungunya dan Malaria.

## 4)  Konsep personal hygiene dan sanitasi
Hygiene adalah usaha kesehatan lingkungan masyarakat yang mempelajari pengertian pengaruh  kondisi  lingkungan  terhadap  kesehatan  manusia,  upaya  mencegah  timbulnya penyakit karena pengaruh lingkungan kesehatan tersebut serta membuat kondisi lingkungan sedemikian  rupa  sehingga  terjamin  pemeliharaan  kesehatan  (Azwar,  1992).  Sedangkan hygiene perorangan menurut Adam,1992, adalah suatu usaha pengetahuan tentang usaha- usaha  kesehatan  perorangan  untuk  memelihara  kesehatan  diri,  memperbaiki  dan mempertinggi  nilai  kesehatan,  dan  mencegah  timbulnya  penyakit.  Menurut  Efendi,1998, kebersihan tubuh (Hygiene perorangan) adalah :
a)  Mencuci  tangan  sesudah  bangun  tidur  dengan  sabun,  tindakan  yang  samaharus dilakukan  setiap  selesai  memegang  benda-benda  kotor  termasuk  sesudah  buang  air serta membersihkan dari mulut, hidung, mata, telinga, dan luka.
b)  Menggosok gigi setiap selesai makan dan bila hendak dan setelah bangun tidur.
c)  Memotong kuku sependek-pendeknya.
d)  Mandi  sedapat  mungkin  dua  kali  sehari  karena  mandi  dapat  melarutkan  keringat, mencegah gatal-gatal dan berbagai penyakit lainnya.
e)  Menghindarkan  penggunaan  alat-alat  makan,  gelas,  handuk,  sapu  tangan,  sisir,  sikat rambut dan pipa rokok secara bersama-sama yang tidak bersih.
f)  Menghindarkan  terpaparnya  orang  lain  terhadap  percikan  dari  hidung  dan  mulut seseorang seperti batuk, bersin, tertawa, atau berbicara.
Tujuan perawatan personal hygiene menurut Wartonah (2006) adalah meningkatkan derajat kesehatan  seseorang,  memelihara  kebersihan  diri  seseorang,  memperbaiki  personal hygiene  yang  kurang,  meningkatkan  percaya  diri  seseorang,  mencegah  penyakit,  dan menciptakan  keindahan.  Dampak  yang  sering  timbul  pada  masalah  personal  hygiene adalah:
a) Dampak fisik
Banyak  gangguan  kesehatan  yang  diderita  seseorang  karena  tidak  terpeliharanya kebersihan perorangan dengan baik. Gangguan fisik yang sering terjadi adalah gangguan
integritas  kulit.  Gangguan  mukosa  mulut,  gangguan  pada  mata  dan  telinga,  gangguan pada kuku.
b) Dampak psikososial
Masalah  sosial  yang  berhubunagan  dengan  personal  hygiene  adalah  gangguan kebutuhan  rasa  nyaman,  kebutuhan  harga  diri,  aktualisasi  diri  dan  gangguan  interaksi sosial.
Pengertian  Sanitasi  adalah  lingkungan  cara  menyehatkan  lingkungan  hidup  manusia terutama lingkungan fisik, yaitu tanah, air, dan udara. Sanitasi adalah sebuah perilaku yang disengaja  untuk  membudayakan  hidup  dengan  bersih  dan  bermaksud  untuk  mencegah manusia  bersentuhan  secara  langsung  dengan  bahanbahan  kotor  dan  berbahaya  yang mana  perilaku  ini  menjadi  usaha  yang  diharapkan  bisa  menjaga  serta  meningkatkan kesehatan  manusia.  Jadi,  dengan  kata  lain  pengertian  dari  sanitasi  ini  merupakan  upaya yang  dilakukan  demi  menjamin  dan  mewujudkan  kondisi  yang  sudah  memenuhi  syarat kesehatan (Rocket, 2017).
Ruang lingkup sanitasi meliputi beberapa hal diantaranya :
1.  Menjamin lingkungan serta tempat kerja yang bersih dan baik
2.  Melindungi  setiap  orang  dari  faktor-faktor  lingkungan  yang  dapat  menimbulkan gangguan terhadap kesehatan fisik maupun mental.
3.  Mencegah timbulnya berbagai macam penyakit menular.
4.  Mencegah terjadinya kecelakaan dan menjamin keselamatan kerja.
Variabel  kebersihan  dan  kesehatan  lingkungan  mempengaruhi  stunting,  menurut  71 penelitian. 14 Mikotoksin bawaan makanan, sanitasi yang buruk, lantai yang kotor, bahan bakar memasak yang tidak mencukupi, dan pembuangan limbah yang tidak memadai terkait dengan stunting. Banyak penelitian telah meneliti akses air yang aman, tetapi hasilnya tidak merata. Arsenik, merkuri, dan asap lingkungan memiliki studi yang tidak meyakinkan tentang pengerdilan.  Studi  tidak  mengontrol  nutrisi.  Model  kausal  menghubungkan  penggunaan bahan bakar padat dan mikotoksin bawaan makanan dengan perkembangan anak (Candra, 2020).
5)  Kegiatan-kegiatan dalam upaya personal hygiene dan sanitasi.
Beberapa kegiatan dalam Upaya personal hygiene yaitu
1.  Mandi dengan teratur
2.  Menggosok gigi dan berkumur
3.  Rajin mencuci tangan
4.  Rutin mencuci pakaian
5.  Menggunting kuku
6.  Mencuci kaki
7.  Menggunakan deodorant
Beberapa contoh sanitasi lingkungan adalah menyediakan tong sampah, saluran got atau parit untuk limbah air, dan air bersih serta higienis untuk keperluan rumah tangga. Peningkatan kualitas air bersih dan perubahan perilaku hidup sehat serta pola makan dan pola asuh yang benar akan menjaga kesehatan anak dan keluarga sehingga risiko stunting dapat diturunkan. Hal ini juga perlu dilakukan bersamaan dengan kegiatan pola makan dan pola asuh yang benar. Salah satu pendekatan yang dilakukan pemerintah untuk perubahan perilaku  hidup  sehat  yaitu  dengan  STBM  (Sanitasi  Total  Berbasis  Masyarakat).  STBM adalah  pendekatan  untuk  mengubah  perilaku  higienis  dan  saniter  melalui  pemberdayaan masyarakat. Lima pilar STBM adalah:
• Stop Buang Air Sembarangan,
• Cuci Tangan Pakai Sabun,
• Pengelolaan Air Minum dan Makanan Rumah Tangga,
• Pengamanan Sampah Rumah Tangga, dan
• Pengamanan Limbah Cair Rumah Tangga.
Gambar 3-8. Pemberian Informasi kesehatan tentang Penyakit infeksi, Masalah Personal Hygiene dan dampaknya terhadap kejadian Stunting pada masyarakat Desa Tablolong, Kecamatan Kupang Barat - Kabupaten Kupang.

## 3.  Pemasangan dan pemberian media informasi yang menarik berupa spanduk dan leaflet.
Tim  pelaksana  membuat  sapnduk  kegiatan  dan  dipasang  pada  saat  pelaksanaan kegiatan pengabdian. Jumlah peserta sebanyak 37 orang yang terdiri atas unsur UMKM, kader posyandu di wilayah kerja puskesmas Batakte desa Tablolong, petugas puskesmas/pustu, TPG dan bina desa tablolong. Unsur UMKM ada 3 yaitu UMKM Mina Usaha bersama, UMKM Ita Esa &  UMKM  Bunga  Laut,  dan  Posyandu  tdd  :  Posyandu  Tunas  Baru,  Posyandu  Tablolong  dan Posyandu Klaimik.

## 4.  Pemantauan dan Evaluasi Kegiatan
Secara  keseluruhan,  kegiatan  berjalan  lancar  dan  para  peserta  terlihat  aktif mendengarkan  dan  menjawab  pertanyaan  yang  diberikan  pemateri.  Melalui  kegiatan penyuluhan  ini,  para  terlihat  mengalami  peningkatan  pengetahuan  dan  perubahan  sikap mengenai hygine perorangan. Peningkatan pengetahuan ini nampak dalam sesi diskusi dan dari hasil post- test yang dilakukan. Jika pada pre-test dan diskusi awal sebelum penyajian materi, sebagian  besar  peserta    hanya  mampu  menyebutkan  beberapa  bagian  tubuh  yang  perlu dibersihkan dan tidak dapat menjelaskan langkah-langkah melakukan hygiene perorangan pada bagian tubuh tertentu, maka pada post- test,  para peserta dapat menjelaskan dengan benar jenis hygiene perorangan dan mempraktekan cara mencuci tangan yang benar.
Kegiatan ditutup dengan memberikan post-test dalam bentuk lembaran yang berisi isian dari materi yang telah disampaikan.
Tim  pelaksana  mengidentifikasi  beberapa  faktor  yang  mendukung  dalam  proses persiapan, pelaksanaan kegiatan pengabdian dan akhir kegiatan ini, yaitu:
a.  Kesediaan dan dukungan dari pihak desa tablolong dan warga Masyarakat sebagai peserta dan  sebagai  mitra  kegiatan  dengan  memberikan  kesempatan  kepada  tim  untuk melaksanakan kegiatan, menyediakan waktu, mempersiapkan tempat, dan menghadirkan peserta mengikuti kegiatan.
b.  Keaktifan  peserta   saat  penyajian  dan  diskusi  materi.  Peserta  aktif  dalam  menjawab  dan memperhatikan  penjelasan  materi  dan  peserta  juga  tidak  meninggalkan  ruangan  selama kegiatan berlangsung.
c.  Kerjasama  tim  pelaksana  dan  semua  pihak  yang  aktif  untuk  aktivitas  pada  kegiatan pengabdian Masyarakat ini
Dari  evaluasi  Tingkat  pengetahuan  responden  terkait  dengan  pencegahan  penyakit infeksi  menular  melalui  upaya  sanitasi  hygiene  personal/pribadi  terdapat  peningkatan pengetahuan. Hal ini terlihat dari hasil evaluasi Pre dan post test yang dilakukan dimana nilai rata-rata hasil pre test responden 87 meningkat menjadi 100 saat post test dilakukan.

## Gambar 9-10. Foto bersama Tim Pengabdian FKM Undana dan DPD Pergizi Pangan Propinsi NTT bersama masyarakat Desa Tablolong

## KESIMPULAN
1.  Pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  tim  Pengabdian  Masyarakat  program  studi kesehatan  masyarakat  FKM  Universitas  Nusa  Cendana,  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  Masyarakat  bekerja  sama  dengan  Organisasi  Profesi  Perhimpunan  Pakar Pangan dan Gizi (PERGIZI PANGAN) DPD NTT dengan topik Pencegahan Penyakit Infeksi Menular Melalui Upaya Sanitasi dan Higiene Personal untuk Pencegahan Stunting di Desa Tablolong Kecamatan Kupang Barat Kabupaten Kupang NTT dilaksanakan dengan baik dan berhasil
2.  Tingkat  pengetahuan  responden  terkait  dengan  pencegahan  penyakit  infeksi  menular melalui upaya sanitasi hygiene personal/pribadi terdapat peningkatan pengetahuan. Hal ini terlihat dari hasil evaluasi Pre dan post test yang dilakukan dimana nilai rata-rata hasil pre test responden 87 meningkat menjadi 100 saat post test dilakukan.
3.  Model pengabdian ini dapat dilaksanakan untuk sasaran dan lokasi yang berbeda.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  pihak  yang  telah  memberi  dukungan terhadap  pengabdian  ini.  Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  pihak  apparat  desa Tablolong Kecamatan Kupang Barat Kabupaten Kupang atas fasilitasi dan izin pelaksanaan  kegiatan yang  telah  diberikan.  Terima  kasih  juga  semua  warga  Masyarakat  Tablolong  yang  telah menjadi peserta dan telah berpartisipasi aktif pada kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adam, S., 1992,  Hygiene Perseorangan, PT Bharatara Niaga Media, Jakarta, 9, 39-40 Ainy, F. N. 2020. Hubungan Sanitasi Lngkungan Keluarga dengan Kejadian stunting di Wilayah Puskesmas Panti Kabupaten Jember. Universitas Jember, 26
Apriluana, G., & Fikawati, S. 2018. Analisis Faktor-Faktor Risiko terhadap Kejadian Stunting pada Balita (0-59 bulan) di Negara Berkembang dan Asia Tenggara. Jurnal Media
Litbangkes, Vol. 28 No. 4, 253 Aridiyah, FO., Rohmawaty, N., Ririanty, M. 2015. Faktor – Faktor yang mempengaruhi kejadian stunting  anak  balita  di  wilayah  pedesaan  dan  perkotaan.  Jurnal  Pustaka Kesehatan.
Azwar, A. 1996. Menjaga mutu pelayanan kesehatan. Jakarta: pustaka sinar harapan , 1496 . Candra,  A.  2020.  Pencegahan  dan  Penanggulangan  Stunting.  Epidemiologi  Stunting. Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Effendy, Nasrul. 1998. Dasar-Dasar Keperawatan Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC https://www.kemenkopmk.go.id/cegah-stunting-dengan-sanitasi-yang-baik https://indonesiabaik.id/infografis/sanitasi-untuk-mencega-stunting http://undana.ac.id
LEWUK,  Agustinus  Feliks.  2018. Perencanaan  Dan  Pengembangan  Permukiman  Kampung Nelayan  Desa  Tablolong  Kecamatan  Kupang  Barat  Kabupaten  Kupang (Pendekatan Arsitektur Ramah Lingkungan). Thesis, Unika Widya Mandira. Muntasir., Sigit Purnawan., Mustakim Sahdan. 2018, “Penerapan Alat Peniris Serbaguna Model Silinder Sistem Sentrifuse Untuk Meningkatkan Mutu Dan Higienis Produk Kerupuk Jagung Kelimutu Sikumana Kota Kupang” Jati Emas (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) Vol. 2 No. 1 Maret 2018 – e. ISSN: 2550-082. Hal. 50- 55 https://journal.fdi.or.id/index.php/jatiemas/article/view/481/292
MUNTASIR,  Muntasir  et  al.  2021.  Partisipasi  Masyarakat  Dalam  Pengelolaan  Sampah  Masa Pandemik Covid 2019 Di RT 026/ RW 006 Kelurahan Oebufu Kecamatan Oebobo Kota Kupang. JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) , [S.l.],  v.  5,  n.  3,  p.  63-68,  nov.  2021.  ISSN  2550-0821.  Available  at: < https://journal.fdi.or.id/index.php/jatiemas/article/view/460 >. Ni'mah, Khoirun, & Nadhiroh, S. R. 2015. Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Stunting Pada Balita. Media Gizi Indonesia, 13-19
Novianti, S., & Padmawati, R. S. 2020. Hubungan Faktor Lingkungan Dan Perilaku Dengan Kejadian  Stunting  Pada  Balita:  Scoping  Review.  Jurnal  Kesehatan  Komunitas Indonesia Vol 16 No 1, 160-161.
Pius Weraman, Muntasir, Lewi Jutomo, Harijono. 2019. Alat Pengering Model Rak Bersusun Sistem  Kolektor  Plat  Datar  Sumber  Energi  Panas  Matahari  Untuk  Meningkatkan Mutu Dan Higienis Produk Industri Kecil Kerupuk Dan Jagung Marning Usaha Sima Indah Kupang. Jati Emas (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) Vol.  3  No.  1  Maret  2019  –  e.  ISSN:  2550-0821  hal.  88-94 . https://journal.fdi.or.id/index.php/jatiemas/article/view/198/126
Pusdatin  Kemenkes  RI.  2018.  Situasi  Balita  Pendek  (Stunting)  di  Indonesia.  Jakarta:  Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI.
Rocket.  2017.  Pengertian  Sanitasi,  Ruang  Lingkup,  Tujuan  Beserta  Manfaatnya.  Retrieved Maret 10, 2018, from http://rocketmanajemen.com/definisisanitasi/
Schmidt, Charles, W. 2014. Beyond Malnutrition: The Role of Sanitation in Stunted Growth.

## Environmental Health Perspectives
Tarwoto dan Wartonah. 2006. Kebutuhan Dasar Manusia dan Proses Keperawatan. Jakarta:

## Salemba Medika.
Uliyanti, U., Tantomo, D. G., & Anantanyu, S. 2017. Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting. Jurnal Vokasi Kesehatan, 67-77