Jambura Fish Processing Journal Vol. 4 No. 2 Tahun 2022 Suleman et al., / JFPJ, Vol. 4(2): 94-103

## IDENTIFIKASI SENYAWA SAPONIN DAN ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN LAMUN ( Thalassia hemprichii )
Iin F. Suleman 1 , Rieny Sulistijowati 1*, Shindy Hamidah Manteu 1 , Wila Rumina Nento 1 1 Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Negeri Gorontalo, Jl.Jenderal Sudirman No.06, Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia
*Korespondensi: rienysulistijowati@ung.ac.id ( Diterima 24-06-2022; Direvisi 20-07-2022; Dipublikasi 29-07-2022)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa saponin dan uji aktivitas antioksidan yang terkandung  pada  ekstrak  daun  lamun Thalassia  hemprichii dari  Perairan  Pesisir  Teluk  Tomini.  Lamun mengandung  berbagai  senyawa  bioaktif  salah  satunya  berfungsi  sebagai  antioksidan,  serta  kaya  akan protein,  lemak,  serat  dan  mineral-mineral.  Penelitian  ini  terdiri  atas  ekstraksi,  uji  saponin,  dan  aktivitas antioksidan diuji menggunakan 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Ekstrak metanol Thalassia hemprichii memiliki senyawa saponin, ekstrak etil asetat tidak terdeteksi memiliki senyawa saponin.  Kadar senyawa saponin  ekstrak  metanol  dengan  menggunakan  metode  gravimetri  sebesar  12,63%.  Niali  aktivitas antioksidan IC 50 T. hemprichii sebesar 1,25 ppm atau 1,25 mg/L.
Kata kunci : DPPH; Ekstraksi; Gravimetri; Uji_buih; Uji_warna.

## IDENTIFICATION OF SAPONIN AND ANTIOXIDANT LEAVES SEAGRASS EXTRACTS

## ( Thalassia hemprichii )

## ABSTRACT
This study aims to identify saponin compounds and test the antioxidant activity contained in the leaf extract  of  Thalassia  hemprichii  seagrass  from  Tomini  Bay  Coastal  Waters.  Seagrass  contains  various bioactive compounds, one of which functions as an antioxidant, and is rich in protein, fat, fiber and minerals. This  research  consisted  of  extraction,  saponin  test,  and  antioxidant  activity  tested  using  2,2-diphenyl-1- picrylhydrazyl (DPPH). Thalassia hemprichii methanol extract has saponin compounds, ethyl acetate extract is  not  detected  to  have  saponin  compounds.  Saponin  content  of  methanol  extract  using  the  gravimetric method was 12.63%. The antioxidant activity value of IC50 T. hemprichii is 1.25 ppm or 1.25 mg/L.
Keywords: DPPH; Extraction; Gravimetry; Test_foam; test_color.
DOI: https://doi.org/10.37905/jfpj.v4i2.15213

## PENDAHULUAN
Lamun  ( seagrass )  adalah  tumbuhan  berbunga  ( angiospermae )  yang  dapat  beradaptasi  hidup  di dalam air laut (Tristanto et al ., 2014). Lamun memiliki peran penting dalam ekologi laut yang dekat dengan garis pantai, serta memiliki fungsi sebagai produsen utama, tempat berlindung, sebagai sumber makanan bagi populasi ikan, penyu, dan hewan invertebrate, selain itu lamun memiliki metabolit primer dan sekunder yang memiliki potensi sebagai antibakteri, antioksidan dan antifouling. Di perairan Teluk Tomini khususnya wilayah  pesisir  Keluarhan  Leato  Selatan  Kota  Gorontalo  terdapat  dua  jenis  lamun  yaitu  jenis Thalassia hemprichii dan Cymodocea rotundata (Yunus et al ., 2014).  Lamun jenis T. hemprichii di perairan Teluk Tomini belum dimanfaatkan oleh masyarakat pesisir. Lamun umumnya memiliki kandungan senyawa aktif berbeda  tergantung  dari  marfologi  setiap  jenis  dan  kandungan  bioaktif  yang  dimilikinya (Marhaeni et al ., 2010).
Beberapa  penelitian  kandungan  bioaktif  telah  dilakukan  menggunakan  bahan  dasar  lamun. Ulfa et  al .,  (2014)  melaporkan T.  hemprichii merupakan  salah  satu  jenis  tumbuhan  perairan  yang  dapat menghasilkan  antioksidan  karena  mengandung  steroid/triterpenoid,  flavonoid,  saponin,  dan  tannin.  Raja- Kannan et  al .,  (2010)  melaporkan T.  hemprichii memiliki  potensi  bioaktif    sebagai  antioksidan  dan mengandung senyawa golongan fenolik. Dewi et al ., (2012) Thalassia  hemprichii mengandung senyawa bioaktif dari  jenis flavonoid, alkaloid, dan steroid. Prayono et al ., (2021) Senyawa fitokimia yang terdapat pada  lamun T.  ciliatum adalah  flavonoid,  alkaloid,  fenol,  tannin,  steroid  dan  triterpenoid,  dan  aktivitas antioksidan  tertinggi  yaitu  4279,56  ppm. Thalassia  hemprichii memiliki  kandungan  senyawa  aktif  yaitu saponin  yang  mampu  berperan  sebagai  antioksidan  alami  yang  menjaga  tubuh  dari  serangan  radikal bebas.
Saponin  merupakan  salah  satu  senyawa  metabolit  sekunder  yang  terkandung  dalam  tanaman. Saponin merupakan senyawa fitokimia yang mempunyai karakteristik berupa kemampuan membentuk busa dan  mengandung  aglikon  polisiklik  yang  berikatan  dengan  satu  atau  lebih  gula  (Majinda,  2012).  Untuk mendapatkan  senyawa  saponin  maka  perlu  dilakukan  pemisahan  suatu  zat  (ekstraksi).  Ekstraksi merupakan  peristiwa  pemindahan  zat  terlarut  (solut)  antara  dua  pelarut  yang  tidak  saling  bercampur. Ekstraksi  menggunakan  pelarut  metanol  telah  banyak  digunakan,  diantara  yaitu  hasil  penelitian Mani et  al ., (2012) hasil ekstrak methanol lamun Syringodium isoetifolium ditemukan  beragam  senyawa metabolit sekunder  seperti  saponin,  fenol  dan alkaloid. Labagu et al ., (2022), Sonneratia alba diekstrak metanol menghasilkan daya hampat DPPH dari saponin terukur tinggi dibandingkan dengan saponin dalam
ekstrak air. Lamun T. hemprichii dapat dimanfaatkan salah satunya yaitu sebagai antioksidan alami. Tujuan dari  penelitian  ini  yakni  untuk  mengidentifikasi  senyawa  saponin  dan  uji  aktivitas  antioksidan  yang terkandung pada ekstrak daun lamun Thalassia hemprichii yang berasal dari Perairan Pesisir Teluk Tomini, Kelurahan Leato Selatan Kota Gorontalo Provinsi Gorontalo.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah transek kuadran, blender ( miyako CH-501, China) , alat-alat gelas ( Pyrex, Japan) , timbangan digital, mikro pipet, waterbath, hot plate , spektrofotometri Uv-Vis ( UV-2500, Japan) . Bahan baku yang digunakan dalam penelitian adalah daun lamun Thalassia hemprichii yang berasal dari Perairan Pesisir Teluk Tomini, Kelurahan Leato Selatan Kota Gorontalo. Bahan-bahan kimia yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metanol,  etil  asetat,  n-heksan,  HCl  2  N,  n-butanol,  kauades,  kristal  1,1- diphenyl-2- picrilhydrazil (DPPH) dan vitamin E, kertas saring, alumunium foil, kapas dan tisu.
Prosedur Uji

## Preparasi Sampel
Sampel  daun  lamun T.  hemprichii diperoleh  dari  perairan  pesisir  teluk  tomini,  Kelurahan  Leato Selatan  Kota  Gorontalo  dari  tiga  titik  pengambilan  sampel  dengan  total  keseluruhan  sebanyak  3.000  gr. Sampel dicuci dengan air untuk membersihkan kotoran-kotoran yang masih menempel pada daun lamun. Lamun  yang  telah  dicuci  dikeringkan  dengan  cara  diangin-anginkan.  Sampel  daun  lamun  yang  sudah kering  kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender,  kemudian  disaring  menggunakan  ayakan  100 mesh dan didapatkan tepung lamun.

## Ekstraksi
Ekstraksi  bahan  aktif  dari  daun  lamun Thalassia  hemprichii menggunakan  metode  maserasi bertingkat yang diacu dari Putri (2011). Ekstraksi bahan aktif dilakukan dengan melarutkan simplisia daun lamun  dalam  pelarut  metanol,  selanjutnya  sampel  dimaserasi  menggunakan magnetic  stirrer ± 48  jam pada  suhu  ruang.  Sampel  disaring  menggunakan  kain nylon 500  mesh  dan  kertas  saring.  Ekstrak  cair kemudian  dievaporasi  menggunakan rotary  vacuum  evaporator pada  suhu  45 ℃ sehingga  diperoleh ekstrak  kasar  dalam  bentuk  pasta.  Sampel  dengan  pelarut  etil  asetat  dilakukan  proses  ekatraksi  sama dengan pelarut metanol.

## Identifikasi Senyawa Saponin (Uji Kualitatif)
Saponin  adalah  senyawa  aktif  permukaan  yang  dapat  membentuk  buih  jika  dikocok  dalam  air. Pengujian identifikasi saponin dilakukan dengan melihat adanya buih yang stabil pada ekstrak sampel. Uji buih  diacu  Mien et  al .,  (2015),  ekstrak  sampel    0,5  gr  dimasukkan  ke  dalam  tabung  reaksi  ditambahkan 10 mL air panas dikocok ± 1 menit. Saponin  positif jika terbentuk busa yang stabil tidak kurang dari 10 menit setinggi 1 sampai 10 cm dan dengan penambahan 1 tetes HCl 2 N buih tidak hilang.
Uji warna diacu pada Bintoro et al ., (2017) ekstrak sampel sebanyak 0,5 gr dimasukkan kedalam tabung  reaksi yang telah berisikan kloroform 10 mL, dipanaskan ± 5 menit dengan penangas air sambil dikocok. Kemudian ditambahkan beberapa tetes pereaksi Lieberman Burchard (LB). Jika terbentuk cincin coklat  atau  violet  maka  menunjukkan  adanya  saponin  triterpen,  sedangkan  warna  hijau  atau  biru menunjukkan adanya saponin steroid.

## Pengujian Kadar Saponin (Uji Kuantitatif) Metode Gravimetri
Pengujian kadar saponin diacu pada Mien et al., (2015) dengan dimodifikasi yaitu sebanyak 1 gr masing-masing  ekstrak  sampel  metanol  direfluks  dengan  50  ml  n-heksan  pada  suhu  60-80  ºC  selama 30 menit. Setelah dingin larutan n-heksan dibuang dan residu yang tertinggal dilarutkan dalam 50 mL eteil asetat. Larutan dipindahkan ke corong pisah kemudian dipisahkan larutan etil asetat. Residu yang tertinggal dilarutkan  dengan  n-butanol  sebanyak  3  kali  masing-masing  dengan  50  mL.  Seluruh  larutan  n-butanol dicampur dan diuapkan dengan rotavapor. Sisa penguapan dilarutkan dengan methanol 10 mL kemudian larutan ini diteteskan kedalam 50 mL n-heksan sambil diaduk. Endapan yang terbentuk dalam campuran dituang  pada  kertas  saring  yang  telah  diketahui  bobotnya.  Endapan  di  atas  kertas  saring  dikeringkan kemudian  ditimbang  sampai  bobot  tetap.  Selisih  bobot  kertas  saring  sebelum  dan  sesudah  penyaringan ditetapkan sebagai bobot saponin.

## Uji Aktivitas Antioksidan
Pengujian  aktivitas  antioksidan  diacu  dari  Suwandi et  al., (2010)  dengan  dimodifikasi  larutan esktrak sampel, vitamin E dan konsentrasi Diphenylpycrilhydrazil (DPPH). Larutan ekstrak sampel metanol dibuat dengan konsentrasi 100 ppm, kemudian diencerkan sampai dengan konsentrasi 50, 75, 100 ppm. Antioksidan  vitamin  E  digunakan  sebagai  pembanding  dengan  membuat  konsentrasi  100  ppm  kemudian diencerkan hingga konsentrasi 50, 75, 100 ppm. Masing-masing sampel diukur pada panjang gelombang 519 mn menggunakan spektrofotometer.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Rendemen Sampel dan Ekstraksi Daun Lamun T. hemprichii
Sampel  daun  lamun  yang  telah  dikeringkan  kemudian  dihaluskan  menggunakan blender dengan tujuan  untuk  mempercepat  pelarutan  komponen  bioaktif  dan  meningkatkan  rendemen  ekstaksi. Sumenda et  al., (2011),  menyatakan  bahwa  tujuan  dilakukan  penghalusan  untuk  memudahkan  proses ekstraksi. Makin halus serbuk simplisia proses ekstraksi makin efektif efisien (Novitasari dan Padmitasari, 2010). Rendemen  sampel  lamun T.  hemprichii adalah  329  gr  (10,96%),  sedangkan  rendemen  ekstrak metanol  sebesar  29,50  gr  (0,98  %)  dan  ekstrak  etil  asetat  sebesar  1,39  gr  (0,05  %). Nilai  berat  ekstrak diperoleh dari hasil penimbangan wadah dengan mengurangi bobot awal wadah. Berdasarkan pelarut yang digunakan adalah metanol (polar) dan etil asetat (semi polar).

## Senyawa Saponin Dengan Uji Buih dan Uji Warna
Identifikasi senyawa saponin bertujuan untuk melihat apakah terdapat senyawa saponin di dalam ekstrak sampel menggunakan pelarut metanol dan etil asetat. Berdasarkan pengujian identifikasi saponin dengan  cara  uji  buih  pada  ekstrak  metanol  positif  senyawa  saponin  sedangkan  pada  ekstrak  etil  asetat negatif  senyawa  saponin,  hal  ini  ditunjukkan  dengan  terbentuknya  buih  pada  tabung  reaksi  yang  berisi ekstrak  metanol.  Kumalasari  dan  Sulistyani  (2011),  menyatakan  bahwa  busa  terbentuk  karena  saponin merupakan senyawa yang mempunyai gugus hidrofilik dan hidrofob. Padasaat dikocok gugus hidrofilik akan berikatan dengan air sedangkan gugus hidrofob akan berikatan dengan udara sehingga membentuk buih. Hasil identifikasi senyawa saponin dengan cara uji buih dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1. Hasil identifikasi senyawa saponin dengan cara uji buih
(a) ekstrak metanol; (b) ekstrak etil asetat
Hasil identifikasi uji warna yang dilakukan pada masing-masing ekstrak sampel menunjukkan pada ekstrak metanol positif memiliki senyawa saponin triterpen, hal ini ditunjukkan dengan terbentuknya cincin
A B
warna coklat, sedangkan pada ekstrak etil asetat tidak mengandung senyawa saponin baik jenis triterpen maupun steroid karena tidak terbentuk cincin. Dalam uji warna digunakan kloroform sebagai pelarut serta asam  asetat  anhidrat  dan  asam  sulfat  ( Lieberman    Burchard )  sebagai  pereaksi.  Menurut Bintoro et al., (2017) dengan penambahan beberapa tetes pereaksi Lieberman Burchard (LB) jika terbentuk cincin  coklat  atau  violet  maka  menunjukkan  adanya  saponin  triterpen,  sedangkan  warna  hijau  atau  biru menunjukkan adanya saponin steroid. Hasil identifikasi jenis saponin dapat dilihat pada Gambar 2.

## Cincin
Gambar 2. Hasil identifikasi jenis saponin dengan cara uji warna
(a) ekstrak metanol; (b)ekstrak eil asetat
Menurut  Bintoro dkk (2017),  Dengan  penambahan  beberapa  tetes  pereaksi Lieberman    Burchard (LB), jika terbentuk cincin coklat atau violet maka menunjukkan adanya saponin triterpen, sedangkan warna hijau atau biru menunjukkan adanya saponin steroid.

## Kadar Saponin Metode Gravimetri
Metode gravimetri merupakan salah satu pengujian total senyawa saponin dengan cara menentukan penimbangan langsung total saponin pada kertas saring yang dipisahkan dari zat-zat lain. Ekstrak direfluks dengan  50  ml  n-heksan  pada  suhu  60-80  ºC  selama  30  menit.  Setelah  dingin  larutan  n-heksan  dibuang untuk menghilangkan senyawa nonpolar dan residu yang tertinggal dilarutkan dalam 50 ml etil asetat untuk menarik senyawa- senyawa semipolar. Residu yang tertinggal dilarutkan dengan n-butanol sebanyak 3 kali masing-masing dengan 50 ml. Seluruh larutan n-butanol dicampur dan diuapkan dengan penangas untuk memekatkan ekstrak yang diperoleh. Sisa penguapan dilarutkan dengan metanol 10 ml. Kemudian larutan ini diteteskan kedalam  50 ml n-heksan sambil diaduk. Endapan yang terbentuk dalam campuran dituang pada kertas saring yang telah diketahui bobotnya untuk memudahkan dalam menghitung  kadar saponin. Endapan di atas kertas saring dikeringkan kemudian ditimbang sampai bobot tetap.
Kadar  senyawa  saponin  daun  lamun T.  hemprichii pada  ekstrak  metanol  dengan  menggunakan metode gravimetri menghasilkan bobot senyawa saponin sebesar 12,63 %. Analisis kuantitatif digunakan metode gravimetri karena salah satu kelebihan metode tersebut yaitu tidak membutuhkan zat pembanding (saponin baku) dan merupakan cara analisis paling sederhana dibandingkan dengan cara analisis lainnya.

## Aktifitas Antioksidan
Metode  yang  digunakan  dalam  pengujian  aktivitas  antioksidan  adalah  metode  serapan  radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil  (DPPH)  karena  merupakan  metode  yang  sederhana,  cepat,  mudah,  dan menggunakan sampel dalam jumlah yang sedikit dengan waktu yang singkat (Ghozaly dan Safitri, 2016). Pengukuran  aktivitas  antioksidan  dilakukan  dengan  menggunakan  spektrofotometri  Uv-Vis  pada  panjang gelombang 519 nm yang merupakan panjang gelombang maksimum untuk DPPH. Antioksidan pembanding yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  Vitamin  E  dan  Larutan  sampel  ekstrak  metanol  daun  lamun T. hemprichii . Kurva persentase penghambatan radikal bebas disajikan pada Gambar 3 dan 4.
Gambar 3. Kurva aktivitas antioksidan vitamin E                            Gambar 4. Kurva aktivitas antioksidan lamun
Sandhiutami  dan  Indrayani  (2011)  dalam  penelitianya  menggunakan  vitamin  E  sebagai pembanding dan hasil pengukuran antioksidan vitamin E menunjukkan bahwa vitamin E mempunyai nilai IC 50 sebesar  8,27  mg/L  yang  memiliki  kekuatan  antioksidan  sangat  kuat.  Izzati et  al., (2012)  juga melakukan  penelitian  menggunakan  vitamin  E  sebagai  pembanding  yang  memiliki  hasil  IC 50 sebesar 2,146 ppm atau 2,146 mg/L yang kekuatan antioksidan sangat kuat. Pada penelitian ini vitamin E memiliki IC 50 sebesar 473,53 mg/L. dan ekstrak sampel metanol daun lamun T. hemprichii memiliki nilai IC 50 sebesar 1,25 mg/L tergolong antioksidan sangat kuat. Puspasari et al., (2017) ekstrak metanol lamun C. rotundata
y = 0.0677x + 17.795 R² = 0.9973 21.00 21.50 22.00 22.50 23.00 23.50 24.00 24.50 25.00 0 50 100 150 % Inhi bi si Konsentrasi (ppm) y = 0.686x + 11.353 R² = 0.954 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 0 50 100 150 % Inhi bi si Konsentrasi (ppm)
menghasilkan senyawa antioksidan sebesar 42,5 ppm dengan kategori sangat kuat. Sami et al ., (2020) nilai IC 50 ekstrak lamun sebesar 38,008 µg/ml dengan katagori antioksidan sangat kuat.  Secara spesifik suatu senyawa  dikatakan  sebagai  antioksidan  sangat  kuat  jika  nilai  IC 50 kurang  dari  50  ppm,  kuat  untuk IC 50 bernilai 50-100 ppm, sedang jika bernilai 100-150 ppm, dan lemah jika nilai IC 50 bernilai 151-200 ppm. Aktivitas antioksidan tinggi pada daun lamun bermanfaat untuk mencegah stress oksidatif yang diakibatkan oleh  radikal  bebas.  Identifikasi  dan  uji  aktivitas  antioksidan  pada  lamun  telah  banyak  dilakukan  untuk mendapat sumber antioksidan alami yang diharapkan penggunaannya tidak menimbulkan efek samping.

## SIMPULAN
Ekstrak metanol Thalassia hemprichii memiliki senyawa saponin, ekstrak etil asetat tidak terdeteksi memiliki  senyawa  saponin.  Kadar  senyawa  saponin  ekstrak  metanol  dengan  menggunakan  metode gravimetri sebesar 12,63 %. Niali aktivitas antioksidan IC 50 T. hemprichii sebesar 1,25 ppm atau 1,25 mg/L dengan kategori sangat kuat.

## DAFTAR PUSTAKA
Bintoro, A., Ibrahim, M. A., & Situmewang, B. 2017. Analisis dan Identifikasi Senyawa Saponin Dari Daun Bidara ( Zhizipus mauritania L. ). Jurnal ITEKIMA, 2(1), 84-94 .
Dewi, C. S.U., Soedharma, D., & Kawaroe M. 2012. Komponen Fitokimia dan Toksisitas Senyawa Bioaktif Dari Lamun Enhalus Acoroides dan Thalassia Hemprichii Dari Pulau Pramuka, DKI Jakarta. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan. 3(2), 23-27.
Ghozaly, R., & Safitri, B. E. 2016. Uji Aktifitas Antioksidan Ekstrak N-Heksan, Etil Asetat dan Metanol Dari Varietas Umbi Wortel ( Daucus Carota L.) Dengan Metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil.) jurnal Sainstech Farma, 9(2) , 13-18.
Izzati,  N.  N.,  Diniatik,  D.,  &  Rahayu,  W.  S.  2012.  Aktifitas  Antioksidan  Ekstrak  Perasan  Daun  Manggis ( Garcinia mangostana L.) Berdasarkan Metode DPPH (2,2 Diphenyl-1-phycryl hydrazil ). Jurnal Farmasi Indonesia, 9(3), . 111-121.
Labagu, R., Naiu, A. S., & Yusuf, N. 2022. Kadar Saponin Ekstrak Buah Mangrove ( Sonneratia alba ) Dan Daya  Hambatnya  Terhadap  Radikal  Bebas  DPPH. Jambura  Fish  Processing  Journal,  4(1) , 1-11.
Majinda,  R.R.  T.  2012.  Extraction  And  Isolation  Of  Saponins. Natural  Products  Isolation,  Methods  In Molecular Biology , 864(1), 415-417.
Mani,    A.    E.,    Velammal,  A.,    &  Jamila,    P.  2012.        Phytochemicals    of    The  Seagrass  Syringodium Isoetifolium and  Its  Antibacterial  And Insecticidal  Activities. European Journal  of  Biological Sciences , 4(3), 63-67.
Mien,  J.  D.,  Carolin,  A.  W.,  &  Firhani,  A.  P.  2015.  Penetapan  Kadar  Saponin  Pada  Ekstrak  Daun  Lidah Mertua ( Sansievera trifasciata Prainvarietas  S. Laurentii ) Secara Gravimetri. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan,2(2), 65-69.
Puspasari, A. R., Dewi, E. N., Rianingsih, L. 2017. Aplikasi Antioksidan Dari Ekstrak Lamun ( Cymodocea rotundata ) Pada Minyak Ikan Tongkol ( Euthynnus affinis ). Agritech, 37(2), 115-120.
Sami,  F.  J.  U.,  Nur,  S.,  Sapra,  A.,  &  Libertin.  2020.  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Lamun  ( Enhalus acoroides )  Asal  Pulau  Lae-Lae  Makassar  Terhadap  Radikal  ABTS. Media  Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar, 15(2), 116-120.
Sumenda, L., Rampe, H. L., & Mantiri, F. R. 2011. Analisis Kandungan Klorofil Daun Mangga (Mangifera indica) Pada Tingkat Perkembangan Daun Yang Berbeda. Jurnal Bioslogos, 1(1), 20-24.
Suwandi,  R.,  Nurjanah.,  &  Tias,  F.  N.,  2010.  Aktivitas  Antioksidan  Dan  Komponen  Bioaktif  Dari  Keong Pepaya ( Melo Sp.) Jurnal Sumberdaya Perairan, 4 ( 2). 16-20 .
Tristanto,  R.,  Putri,  M.  A.,  Situmorang,  A.  P.,  &  Suryati.  2014.  Optimalisai  Pemanfaatan  Daun  Lamun Thalassia  hemprichii Sebagai  Sumber  Antioksidan  Alami. Jurnal  Saintek  Perikanan,  10(1) , 26-29.
Ulfa, F. S., Anggo, A. D., & Romadhon. 2014. Uji Potensi Aktivitas Antioksidan Dengan Metode Ekstraksi Bertingkat  Pada  Lamun  Dugong  ( Thalassia  hemprichii )  dari  Perairan  Jepara. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan, 3(3), 32-39.
Yunus, I., Sahami, M. F., & Hamzah, N. S. 2014. Ekosistem Lamun Di Perairan Teluk Tomini Kelurahan Leato Selatan Kota Gorontalo. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 2(3), 102-106.