## ANALISIS STRUKTUR, PERILAKU DAN KINERJA PASAR UDANG INDONESIA

## Analysis of Structure, Behavior and Performance of Indonesian Shrimp Markets
*Siti Hajar Suryawati, Estu Sri Luhur, Tikkyrino Kurniawan, dan Freshty Yulia Arthatiany Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan Gedung BRSDM KP I Lt. 4 Jalan Pasir Putih Nomor 1 Ancol Timur, Jakarta Utara, Indonesia Telp: (021) 64711583 Fax: 64700924
Diterima tanggal: 13 Agustus 2019 Diterima setelah perbaikan: 20 Oktober 2019 Disetujui terbit: 25 November 2019

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur, perilaku, dan kinerja pemasaran udang di Indonesia. Data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh dari Badan Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan dan BPS. Pendekatan struktur pasar menggunakan analisis CR4 ( Concentration Ratio for Biggest Four ) dan analisis IHH ( Indeks Hirschman Herfindahl ). Pendekatan perilaku pasar menggunakan analisis deskriptif kualitatif berkenaan dengan pasar yang menjadi obyek penelitian. Analisis kinerja pasar udang menggunakan pendekatan Price Cost Margin dan Market  Efficiency  Indeks ( MEI ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekspor udang masih didominasi oleh udang beku (58,78%) ke Amerika Serikat dan Jepang. Selanjutnya, hasil ini mengindikasikan bahwa udang olahan memiliki struktur pasar yang lebih bersaing dibandingkan udang beku karena jumlah perusahaan lebih banyak dengan hambatan masuk pasar yang lebih mudah. Sifat oligopoli pada industri udang menyebabkan sulitnya memperoleh informasi untuk memasuki pasar udang ini karena adanya tekanan yang kuat dari masing-masing industri. Perilaku pasar udang yang dilakukan oleh perusahaan adalah melalui strategi harga, diversifikasi produk dan promosi. Hal ini berimplikasi pada potensi pengembangan industri udang beku karena jumlah perusahaan masih sedikit dan harga lebih tinggi dibandingkan harga udang olahan.
Kata Kunci: udang; struktur pasar; perilaku pasar; kinerja pasar

## ABSTRACT
The aims of this study are to analyze structure, behavior and performance of Indonesian shrimp market. Data used are secondary data obtained from the Agency of Fish Quarantine and Quality Fishery Product, Ministry of Marine and Fisheries and Statistic Central Bureau (BPS). Structural analysis using Concentration  Ratio  for  Biggest  Four  (CR4)  and  Hirschman  Herfindahl  Index  analysis  (IHH).  Market behavior approach using  qualitative descriptive analysis related to markets as research object. Market performance  analysis  using  Market  Efficiency  Index  analysis  (MEI).  The  results  showed  that  shrimp exports were still dominated by frozen shrimp (58.78%) to the United State and Japan. Furthermore, the result indicated that shrimp processed have a more competitive market structure than frozen shrimp due to the greater number of companies with easier barriers to market entry. The nature of oligopoly in this industry makes it difficult to obtain information to move the shrimp market because it produces strong pressure from each industry. Shrimp market behavior carried out by the company is through pricing, product diversification and promotion strategies. This has implications for the potential development of the frozen shrimp industry because the number of companies is still small and the price is higher than the price of processed shrimp.
Keywords: shrimp; market structure; market behavior; market performance
*Korespodensi Penulis: email: siti_suryawati@yahoo.com DOI: http://dx.doi.org/10.15578/jsekp.v14i2.8253

## PENDAHULUAN
Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki kekayaan alam yang melimpah termasuk, kekayaan laut. Laut Indonesia mengandung sumber daya hayati yang kaya. Sektor kelautan dan perikanan memiliki peran yang sangat strategis dalam penyediaan bahan pangan dan bahan baku bagi industri nasional. Demikian juga pengolahan dan pemasaran hasil perikanan memberi kontribusi yang cukup besar dalam menciptakan produk perikanan bermutu tinggi dan aman dikonsumsi. Ikan tuna, tongkol, cakalang, dan udang serta rumput laut merupakan komoditas perikanan unggulan di Indonesia. Besarnya jumlah ikan yang ada di perairan Indonesia menjadikannya sebagai salah satu komoditas ekspor yang sangat diandalkan dalam meningkatkan devisa negara.
Kinerja pertumbuhan ekspor perikanan Indonesia selama kurun waktu 2012 – 2017 mengalami surplus, dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 6,2% per tahun. Namun di sisi lain, pertumbuhan tersebut menunjukkan trend yang menurun (pertumbuhan ekspor perikanan Indonesia melambat). Oleh karena itu, mengingat tuntutan perdagangan global dengan tingkat persaingan yang tinggi maka Indonesia perlu meningkatkan daya saing produk perikanannya dengan menghasilkan beragam produk kompetitif dengan mutu yang baik dan sesuai standar keamanan bahan pangan.
Udang merupakan salah satu andalan ekspor non migas dan menjadi primadona perikanan Indonesia karena dapat memberikan kontribusi bagi peningkatan devisa negara dari sektor perikanan sebesar 52,9 persen dari seluruh nilai ekspor perikanan Indonesia dan menyediakan lapangan kerja bagi 1.7 juta orang ( International Finance Corporation/ IFC, 2007b). Namun demikian, pengembangan udang terkendala rendahnya produktivitas dan belum optimalnya pemenuhan persyaratan mutu. Studi IFC (2006, 2007a); USAID (2006); dan World Bank (2006) berturut-turut untuk Indonesia, Nigeria, Bangladesh, dan Pakistan, menunjukkan pentingnya peningkatan produktivitas dan mutu agar udang dari keempat negara tersebut mampu bersaing di pasar internasional. Senada dengan hal tersebut, Helble dan Okubo (2006) menyatakan bahwa keberhasilan ekspor berkelanjutan hanya dapat dicapai jika produktivitas tinggi dikombinasikan dengan mutu tinggi.
Ekspor udang segar Indonesia terus mengalami penurunan dengan volume ekspor lebih rendah dibandingkan Thailand. Tahun 2010,
penurunan ekspor Indonesia sebesar 55,89% dari tahun sebelumnya. Di pihak lain, ekspor udang beku Indonesia menurun hingga 13,47% pada tahun 2009. Ekspor udang beku Indonesia juga masih rendah dibandingkan dengan Vietnam, India, dan China. Di sisi lain, Thailand terus mengalami penurunan ekspor udang beku sejak tahun 2011. Hal ini disebabkan karena adanya wabah penyakit EMS yang menyerang udang Thailand sehingga produksi udang di negara tersebut mengalami penurunan (Jory, 2014). Meskipun demikian, Wati et  al. (2013) mengungkapkan daya saing ekspor udang beku Thailand masih lebih tinggi dibandingkan dengan udang beku Indonesia. Sementara itu, China mampu menggeser posisi Indonesia sebagai pengekspor udang beku dunia. Hal ini menunjukkan bahwa kemungkinan daya saing udang Indonesia masih rendah dibandingkan negara lainnya. Penyebabnya karena sekitar 60% produksi udang segar digunakan untuk industri udang beku dalam negeri dibandingkan untuk keperluan ekspor (Juarno, 2012). Berdasarkan latar belakang tersebut maka perlu dilakukan kajian terkait struktur, perilaku dan kinerja industri udang di Indonesia dalam rangka mendongkrak produktivitas dan daya saing udang.

## METODOLOGI

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari-Oktober 2018 dengan mengambil lokasi penelitian di Makassar, Bali dan Surabaya. Lokasi penelitian tersebut digunakan untuk melakukan verifikasi  lapang  terhadap  data  sekunder  yang diperoleh.

## Jenis, Sumber dan Teknik Pengumpulan Data
Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder yang terkait dengan industri udang Indonesia. Data sekunder tersebut dikumpulkan dengan menggunakan metode desk  study . Data sekunder yang digunakan berupa volume dan harga ekspor per perusahaan dengan komoditas udang ke negara tujuan dari Badan Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu Hasil Perikanan (BKIPM) KKP pada tahun 2016-2017 dan juga mikro data Survei Industri Besar Sedang (IBS) tahun 2011-2015 dari BPS. Data IBS yang digunakan  dipilih  berdasarkan  klasifikasi  baku lapangan usaha (KBLI) yang disesuaikan dengan standar internasional ISIC Revisi 4 tahun 2009 yang diasumsikan dapat mewakili komoditas yang dianalisis dalam penelitian ini.
Data primer diperoleh melalui menggunakan metode survei dengan melakukan observasi dan wawancara kepada responden di lokasi penelitian. Teknik pengambilan sampel responden lembaga pemasaran dengan metode snowball  sampling , yaitu teknik pengambilan sampel dengan key informan, dan dari key  informan inilah akan berkembang sesuai petunjuknya (Subagyo, 2006).
Metode Analisis Data Analisis Struktur Pasar a. Pangsa pasar ( Market Share )
Peningkatan pangsa pasar mengindikasikan adanya peningkatan persaingan bagi perusahaan dalam industri sehingga besaran pangsa pasar menjadi aspek penting dalam pemasaran (Jaya, 2001). Pangsa pasar berpengaruh terhadap keuntungan. Besaran pangsa pasar berkisar antara 0 hingga 100 persen dari total penjualan seluruh pasar. Pangsa pasar yang besar mencirikan kekuatan pasar yang besar. Sebaliknya, pangsa pasar yang kecil dimaknai perusahaan tidak mampu bersaing dalam tekanan persaingan. Menurut Besanko et al . (2010), pangsa pasar dapat dihitung dengan menggunakan penerimaan penjualan atau kapasitas produksi.
dimana MSi = pangsa pasar perusahaan i (%);
Si = penjualan atau kapasitas produksi perusahaan

## Concentration Ratio (CRx)
Menurut Baye (2010), rasio konsentrasi dapat digunakan untuk mengukur struktural power karena melibatkan jumlah absolut perusahaan dan ukuran distribusi. Contohnya penghitungan CR4 ,yaitu mengukur konsentrasi dari empat perusahaan terbesar yang ada dalam satu pasar. Nilai CR berada diantara 0 sampai 100. Untuk pasar persaingan sempurna, CR sama dengan 0 dan untuk monopoli CR sama dengan 100.
Penelitian  ini  juga  data  primer  yang  menggunakan  pendekatan  survey dengan  melakukan  observasi  dan  wawancara  kepada  responden  di  lokasi penelitian. Teknik pengambilan sampel responden lembaga pemasaran dengan metode snowball  sampling ,  yaitu  teknik  pengambilan  sampel  dengan key informan, dan  dari key  informan inilah  akan  berkembang  sesuai  petunjuknya
(Subagyo,  2006).  Data  primer  dikumpulkan  dengan  menggunakan  metode
survey dengan menggunakan topik data.

## Metode Analisis Data

## Analisis Struktur Pasar
a. Pangsa pasar ( Market Share )
Peningkatan  pangsa  pasar  mengindikasikan  adanya  peningkatan persaingan  bagi  perusahaan  dalam  industri  sehingga  besaran  pangsa  pasar menjadi  aspek  penting  dalam  pemasaran  (Jaya,  2001).  Pangsa  pasar berpengaruh  terhadap  keuntungan.  Besaran  pangsa  pasar  berkisar  antara  0 hingga 100 persen dari total penjualan seluruh pasar. Pangsa pasar yang besar
mencirikan  kekuatan  pasar  yang  besar.  Sebaliknya,  pangsa  pasar  yang  kecil dimaknai perusahaan tidak mampu bersaing dalam tekanan persaingan. Menurut Besanko et  al .  (2010),  pangsa  pasar  dapat  dihitung  dengan  menggunakan penerimaan penjualan atau kapasitas produksi.
𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 = 𝑀𝑀𝑀𝑀 𝑀𝑀𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆 � 𝑥𝑥 100% dimana 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 =  pangsa  pasar  perusahaan i (%); 𝑀𝑀𝑀𝑀 =  penjualan  atau  kapasitas produksi  perusahaan i (rupiah);  dan 𝑀𝑀𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆 =  penjualan  atau  kapasitas  produksi seluruh perusahaan (rupiah).

## b. Konsentrasi Pasar ( Market Concentration )
Konsentrasi  pasar  memiliki  keterkaitan  erat  dengan  pangsa  pasar.
Konsentrasi  pasar  merupakan  kombinasi  pangsa  pasar  dari  perusahaan- perusahaan oligopolis yang saling bergantung satu dengan lainnya (Jaya, 2001).
Waldman dan Jensen (2007) menyatakan bahwa terdapat beberapa indeks yang dapat  digunakan  untuk  mengukur  konsentrasi  pasar,  yaitu  rasio  konsentrasi ( concentration  ratio -  CR)  dan Herfindahl  Hirchman  Index (HHI).  Rasio konsentrasi  menghitung  persentase  penjualan  di  pasar  dari  jumlah  absolut beberapa perusahaan besar yang ada di pasar. Konsentrasi pasar menunjukkan pangsa pasar yang dikuasai oleh beberapa perusahaan terbesar.
i (rupiah); dan  = penjualan atau kapasitas produksi seluruh perusahaan (rupiah).
b. Konsentrasi Pasar ( Market Concentration )
Konsentrasi pasar memiliki keterkaitan erat dengan pangsa pasar. Konsentrasi pasar merupakan kombinasi pangsa pasar dari perusahaan- perusahaan oligopolis yang saling bergantung satu dengan lainnya (Jaya, 2001). Waldman dan Jensen (2007) menyatakan bahwa terdapat beberapa indeks yang dapat digunakan untuk mengukur konsentrasi pasar, yaitu rasio konsentrasi ( concentration ratio - CR) dan Herfindahl Hirchman Index (HHI). Rasio konsentrasi menghitung persentase penjualan di pasar dari jumlah absolut beberapa perusahaan besar yang ada di pasar. Konsentrasi pasar menunjukkan pangsa pasar yang dikuasai oleh beberapa perusahaan terbesar.

## Concentration Ratio (CRx)
Menurut Baye (2010), rasio konsentrasi dapat digunakan untuk mengukur struktural  power karena  melibatkan  jumlah  absolut  perusahaan  dan  ukuran distribusi. Contohnya penghitungan CR4 ,yaitu mengukur konsentrasi dari empat perusahaan  terbesar  yang  ada  dalam  satu  pasar.  Nilai  CR  berada  diantara  0 sampai 100. Untuk pasar persaingan sempurna, CR sama dengan 0 dan untuk monopoli CR sama dengan 100.
𝐶𝐶𝐶𝐶 � = ∑ 𝑀𝑀𝑀𝑀 � ;  (𝑥𝑥 = 1,2,3 … 𝑛𝑛) ................................................................ (29) dimana 𝐶𝐶𝐶𝐶 � =  konsentrasi  rasio  dari x perusahaan  terbesar  dalam  satu  pasar dan 𝑀𝑀𝑀𝑀 � =  persentase  pangsa  pasar  ( market  share )  perusahaan  ke- i . Keterbatasan  pengukuran CR adalah  hanya  mencakup  sebagian  kecil perusahaan  yang  menguasai  sebagian  besar  pasar  sehingga  pengukuran  ini belum  menunjukkan  besarnya  distribusi  antar  perusahaan.  Keunggulannya adalah pengukuran menjadi lebih mudah karena didukung oleh data.

## Herfindahl-Hirschman Index (HHI)
Pengukuran  ini  didasarkan  pada  jumlah  total  dan  distribusi  ukuran  dari perusahaan-perusahaan  dalam  industri.  Dihitung  dengan  penjumlahan  kuadrat pangsa pasar semua perusahaan dalam suatu industri (Jaya, 2001).
𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻 = � 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 �
�

## ���
Dimana HHI = Herfindahl-Hirschman Index ; MSi = pangsa pasar perusahaan ke-i (persen);  M  =  jumlah  perusahaan  terbesar;  dan  n  =  jumlah  total  seluruh perusahaan yang berada pada industri.
Indeks akan mendekati 0  (nol)  ketika  terdapat banyak  perusahaan  dalam satu  pasar  dengan  distribusi  yang  hampir  sama  (mendekati  pasar  persaingan sempurna),  dan  mendekati  10.000  ketika  terjadi  monopoli.  Pada  indeks  ini terdapat  karakteristik  pada  bobot,  yang  dibebankan  relatif  pada  pangsa  pasar perusahaan besar dibandingkan dengan pangsa pasar perusahaan kecil (Juwita, 2004).

## c. Hambatan Masuk ( Barriers to Entry )
Hambatan  masuk  merupakan  segala  sesuatu  yang  menyebabkan terjadinya penurunan kesempatan masuknya pesaing baru. Hambatan struktural
dimana CR x = konsentrasi rasio dari x perusahaan terbesar dalam satu pasar dan MS 1 = persentase pangsa pasar ( market share ) perusahaan ke- i .
Keterbatasan pengukuran CR adalah hanya mencakup sebagian kecil perusahaan yang menguasai sebagian besar pasar sehingga pengukuran ini belum menunjukkan besarnya distribusi antar perusahaan. Keunggulannya adalah pengukuran menjadi lebih mudah karena didukung oleh data.

## Herfindahl-Hirschman Index (HHI)
Pengukuran ini didasarkan pada jumlah total dan distribusi ukuran dari perusahaan-perusahaan dalam industri. Dihitung dengan penjumlahan kuadrat pangsa pasar semua perusahaan dalam suatu industri (Jaya, 2001).

## Concentration Ratio
(CRx)
Menurut Baye (2010), rasio konsentrasi dapat digunakan untuk mengukur struktural  power karena  melibatkan  jumlah  absolut  perusahaan  dan  ukuran distribusi. Contohnya penghitungan CR4 ,yaitu mengukur konsentrasi dari empat perusahaan  terbesar  yang  ada  dalam  satu  pasar.  Nilai  CR  berada  diantara  0
sampai 100. Untuk pasar persaingan sempurna, CR sama dengan 0 dan untuk monopoli CR sama dengan 100.
𝐶𝐶𝐶𝐶 � = ∑ 𝑀𝑀𝑀𝑀 � ;  (𝑥𝑥 = 1,2,3 … 𝑛𝑛) ................................................................ (29) dimana 𝐶𝐶𝐶𝐶 � =  konsentrasi  rasio  dari x perusahaan  terbesar  dalam  satu  pasar dan 𝑀𝑀𝑀𝑀 � =  persentase  pangsa  pasar  ( market  share )  perusahaan  ke- i . Keterbatasan  pengukuran CR adalah  hanya  mencakup  sebagian  kecil perusahaan  yang  menguasai  sebagian  besar  pasar  sehingga  pengukuran  ini belum  menunjukkan  besarnya  distribusi  antar  perusahaan.  Keunggulannya adalah pengukuran menjadi lebih mudah karena didukung oleh data.

## Herfindahl-Hirschman Index (HHI)
Pengukuran  ini  didasarkan  pada  jumlah  total  dan  distribusi  ukuran  dari perusahaan-perusahaan  dalam  industri.  Dihitung  dengan  penjumlahan  kuadrat pangsa pasar semua perusahaan dalam suatu industri (Jaya, 2001).
𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻 = � 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 �
�

## ���
Dimana HHI = Herfindahl-Hirschman Index ; MSi = pangsa pasar perusahaan ke-i
(persen);  M  =  jumlah  perusahaan  terbesar;  dan  n  =  jumlah  total  seluruh perusahaan yang berada pada industri.
Indeks akan mendekati 0  (nol)  ketika  terdapat banyak  perusahaan  dalam satu  pasar  dengan  distribusi  yang  hampir  sama  (mendekati  pasar  persaingan sempurna),  dan  mendekati  10.000  ketika  terjadi  monopoli.  Pada  indeks  ini terdapat  karakteristik  pada  bobot,  yang  dibebankan  relatif  pada  pangsa  pasar perusahaan besar dibandingkan dengan pangsa pasar perusahaan kecil (Juwita,
2004).

## c. Hambatan Masuk ( Barriers to Entry )
Hambatan  masuk  merupakan  segala  sesuatu  yang  menyebabkan terjadinya penurunan kesempatan masuknya pesaing baru. Hambatan struktural
Dimana HHI = Herfindahl-Hirschman  Index ; MSi = pangsa pasar perusahaan ke-i (persen); M = jumlah perusahaan terbesar; dan n = jumlah total seluruh perusahaan yang berada pada industri.
Indeks akan mendekati 0 (nol) ketika terdapat banyak perusahaan dalam satu pasar dengan distribusi yang hampir sama (mendekati pasar persaingan sempurna), dan mendekati 10.000 ketika terjadi monopoli. Pada indeks ini terdapat karakteristik pada bobot, yang dibebankan relatif pada pangsa pasar perusahaan besar dibandingkan dengan pangsa pasar perusahaan kecil (Juwita, 2004).
c. Hambatan Masuk ( Barriers to Entry )
Hambatan masuk merupakan segala sesuatu yang menyebabkan terjadinya penurunan kesempatan masuknya pesaing baru. Hambatan
struktural dalam memasuki suatu pasar ada empat, yaitu skala ekonomi, biaya modal, keuntungan biaya absolut, dan keunggulan dalam melakukan diferensiasi produk (Waldman dan Jansen, 2007). Kondisi ini sangat menentukan tingkat persaingan, baik yang aktual maupun potensial sehingga dapat mempengaruhi struktur pasar yang terjadi.
Hambatan untuk masuk ke suatu pasar adalah hambatan-hambatan yang timbul dalam kondisi pasar yang mendasar, tidak hanya dalam bentuk perangkat legal ataupun dalam bentuk kondisi yang berubah dengan cepat. Hambatan kedua dibagi dalam berbagai tingkatan. Mulai dari tanpa ada hambatan atau bebas masuk tanpa ada hambatan, hambatan rendah, hambatan sedang sampai hambatan tingkat tinggi sehingga tidak terdapat jalan untuk masuk. Salah satu cara yang digunakan untuk melihat hambatan masuk adalah dengan mengukur skala ekonomi yang dilihat melalui output perusahaan yang menguasai pasar. Nilai output ini kemudian dibagi dengan output total industri. Data ini disebut MES ( Minimum Efficiency  Scale ), yaitu salah satu indikator yang dapat digunakan mengukur kemampuan masuknya pendatang baru ke dalam suatu industri yang didekati melalui output perusahaan.
dalam  memasuki  suatu  pasar  ada  empat,  yaitu  skala  ekonomi,  biaya  modal, keuntungan biaya absolut, dan keunggulan dalam melakukan diferensiasi produk (Waldman dan Jansen, 2007). Kondisi ini sangat menentukan tingkat persaingan, baik yang aktual maupun potensial sehingga dapat mempengaruhi struktur pasar yang terjadi.
Hambatan untuk masuk ke suatu pasar adalah hambatan-hambatan yang timbul dalam kondisi pasar yang mendasar, tidak hanya dalam bentuk perangkat legal  ataupun  dalam  bentuk  kondisi  yang  berubah  dengan  cepat.  Hambatan kedua  dibagi  dalam  berbagai  tingkatan.  Mulai  dari  tanpa  ada  hambatan  atau bebas masuk tanpa ada hambatan, hambatan rendah, hambatan sedang sampai hambatan  tingkat  tinggi sehingga  tidak  terdapat  jalan  untuk  masuk.  Salah  satu cara yang digunakan untuk melihat hambatan masuk adalah dengan mengukur skala  ekonomi  yang  dilihat  melalui  output  perusahaan  yang  menguasai  pasar.
Nilai output ini kemudian dibagi dengan output total industri. Data ini disebut MES ( Minimum  Efficiency  Scale ),  yaitu  salah  satu  indikator  yang  dapat  digunakan mengukur kemampuan masuknya pendatang baru ke dalam suatu industri yang didekati melalui output perusahaan.
𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 = 𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜 𝑜𝑜𝑝𝑝𝑝𝑝𝑜𝑜𝑝𝑝𝑝𝑝ℎ𝑝𝑝𝑝𝑝𝑎𝑎 𝑜𝑜𝑝𝑝𝑝𝑝𝑡𝑡𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝 𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜 𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑝𝑝𝑡𝑡 𝑥𝑥100%

## Analisis Perilaku Pasar (Market Conduct)
Perilaku  pasar  dianalisis  secara  deskriptif  untuk  memperoleh  informasi mengenai  perilaku  perusahaan  dalam  industri  perikanan.  Beberapa  hal  yang dapat menjelaskan perilaku industri antara lain sebagai berikut:
- Strategi  harga  merupakan  faktor  penting  yang  mempengaruhi  pemasaran suatu  produk.  Kebijakan  harga  akan  berpengaruh  terhadap  pendapatan perusahaan dan daya saing produk.
- Strategi  produk  adalah  cara  menetapkan  atau  menyediakan  suatu  produk yang  sesuai  dengan  keinginan  konsumen  untuk  dijual  di  pasar.  Strategi  ini bertujuan  mencapai  sasaran  pasar  dalam  meningkatkan  keuntungan  dan kemampuan  bersaing  dengan  produk  perusahaan  lain.  Suatu  perusahaan tidak dapat bertahan lama tanpa menciptakan produk baru.
- Strategi promosi merupakan kegiatan perusahaan dalam mengenalkan suatu produk/jasa  untuk  menarik  minat  konsumen  untuk  meningkatkan  penjualan produk atau jasa tersebut.
Analisis Perilaku Pasar (Market Conduct)
Perilaku pasar dianalisis secara deskriptif untuk memperoleh informasi mengenai perilaku perusahaan dalam industri perikanan. Beberapa hal yang dapat menjelaskan perilaku industri antara lain sebagai berikut:
•  Strategi harga merupakan faktor penting yang mempengaruhi pemasaran suatu produk. Kebijakan harga akan berpengaruh terhadap pendapatan perusahaan dan daya saing produk.
•  Strategi produk adalah cara menetapkan atau menyediakan suatu produk yang sesuai dengan keinginan konsumen untuk dijual di pasar. Strategi ini bertujuan mencapai sasaran pasar dalam meningkatkan keuntungan dan kemampuan bersaing dengan produk perusahaan lain. Suatu perusahaan tidak dapat bertahan lama tanpa menciptakan produk baru.
•  Strategi promosi merupakan kegiatan perusahaan dalam mengenalkan suatu
produk/jasa untuk menarik minat konsumen untuk meningkatkan penjualan produk atau jasa tersebut.
Analisis perilaku pasar dimaksudkan untuk mengetahui tingkah laku serta penerapan strategi yang digunakan oleh pelaku industri udang untuk merebut pangsa pasar dan mengalahkan pesaingnya.

## Analisis Kinerja Pasar
(Market Performance)
Analisis kinerja pada industri perikanan dapat dilakukan dengan menggunakan variabel: 1) Price
Cost Margin (PCM) dan 2) efisiensi internal (XEff). PCM didefinisikan sebagai persentase keuntungan dari kelebihan penerimaan atas biaya langsung. PCM diperoleh dengan membagi selisih antara nilai tambah dikurangi upah terhadap nilai output. Nilai tambah adalah nilai pengiriman dikurangi material, persediaan dan tempat penyimpanan bahan bakar, tenaga listrik dan kontrak kerja (Jaya, 2001).
Analisis perilaku pasar dimaksudkan untuk mengetahui tingkah laku serta penerapan strategi yang digunakan oleh pelaku industri udang untuk merebut pangsa pasar dan mengalahkan pesaingnya.

## Analisis Kinerja Pasar (Market Performance)
Analisis kinerja pada industri perikanan dapat dilakukan dengan menggunakan variabel: 1) Price  Cost  Margin (PCM) dan 2) efisiensi internal
(XEff). PCM didefinisikan sebagai persentase keuntungan dari kelebihan penerimaan atas biaya langsung. PCM diperoleh dengan membagi selisih antara nilai tambah dikurangi upah terhadap nilai output. Nilai tambah adalah nilai pengiriman dikurangi material, persediaan dan tempat penyimpanan bahan bakar, tenaga listrik dan kontrak kerja (Jaya, 2001).
𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃 = 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑡𝑡𝑛𝑛𝑡𝑡𝑡𝑡𝑛𝑛ℎ − 𝑢𝑢𝑢𝑢𝑛𝑛ℎ 𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑡𝑡𝑢𝑢𝑡𝑡𝑢𝑢𝑢𝑢𝑡𝑡 𝑥𝑥100% Efisiensi berarti menghasilkan output yang maksimum dengan
menggunakan sejumlah input tertentu. Efisiensi terdiri atas efisiensi internal dan efisiensi pengalokasian. Efisiensi internal menunjukkan kemampuan perusahaan dalam menekan biaya produksi. Efisiensi pengalokasian tercapai jika output berada pada tingkat marginal cost ( M C) sama dengan harga ( P ). Semakin efisien suatu perusahaan maka semakin besar keuntungan yang akan diperoleh.
𝑋𝑋 ��� = 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑡𝑡𝑛𝑛𝑡𝑡𝑡𝑡𝑛𝑛ℎ 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑖𝑖𝑢𝑢𝑖𝑖𝑡𝑡𝑖𝑖𝑛𝑛 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑢𝑢𝑢𝑢𝑡𝑡 𝑥𝑥100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Ekspor Komoditas Udang
Udang tercatat sebagai komoditas ekspor unggulan Indonesia. Udang ekspor Indonesia dibedakan ke dalam 3 kelompok produk yaitu udang segar, udang beku dan udang olahan. Produk segar melalui proses pendinginan, produk beku baik mentah ( raw ) atau masak ( cooked ) melalui proses pembekuan, dan produk olahan (kaleng, olahan kering, dan lainnya). Pasar masih didominasi oleh jenis udang beku sebesar 59%, diikuti dengan udang segar (30%) dan udang olahan (11%) seperti yang ditunjukkan oleh Gambar 1.
Analisis perilaku pasar dimaksudkan untuk mengetahui tingkah laku serta penerapan strategi yang digunakan oleh pelaku industri udang untuk merebut pangsa pasar dan mengalahkan pesaingnya.

## Analisis Kinerja Pasar (Market Performance)
Analisis kinerja pada industri perikanan dapat dilakukan dengan menggunakan variabel: 1) Price  Cost  Margin (PCM) dan 2) efisiensi internal (XEff). PCM didefinisikan sebagai persentase keuntungan dari kelebihan penerimaan atas biaya langsung. PCM diperoleh dengan membagi selisih antara nilai tambah dikurangi upah terhadap nilai output. Nilai tambah adalah nilai pengiriman dikurangi material, persediaan dan tempat penyimpanan bahan bakar, tenaga listrik dan kontrak kerja (Jaya, 2001).
𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃 = 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑡𝑡𝑛𝑛𝑡𝑡𝑡𝑡𝑛𝑛ℎ − 𝑢𝑢𝑢𝑢𝑛𝑛ℎ 𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑡𝑡𝑢𝑢𝑡𝑡𝑢𝑢𝑢𝑢𝑡𝑡 𝑥𝑥100%
Efisiensi berarti menghasilkan output yang maksimum dengan menggunakan sejumlah input tertentu. Efisiensi terdiri atas efisiensi internal dan efisiensi pengalokasian. Efisiensi internal menunjukkan kemampuan perusahaan dalam menekan biaya produksi. Efisiensi pengalokasian tercapai jika output berada pada tingkat marginal cost ( M C) sama dengan harga ( P ). Semakin efisien suatu perusahaan maka semakin besar keuntungan yang akan diperoleh.
𝑋𝑋 ��� = 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑡𝑡𝑛𝑛𝑡𝑡𝑡𝑡𝑛𝑛ℎ 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑖𝑖𝑢𝑢𝑖𝑖𝑡𝑡𝑖𝑖𝑛𝑛 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑢𝑢𝑢𝑢𝑡𝑡 𝑥𝑥100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Ekspor Komoditas Udang
Udang tercatat sebagai komoditas ekspor unggulan Indonesia. Udang ekspor Indonesia dibedakan ke dalam 3 kelompok produk yaitu udang segar, udang beku dan udang olahan. Produk segar melalui proses pendinginan, produk beku baik mentah ( raw ) atau masak ( cooked ) melalui proses pembekuan, dan produk olahan (kaleng, olahan kering, dan lainnya). Pasar masih didominasi oleh jenis udang beku sebesar 59%, diikuti dengan udang segar (30%) dan udang olahan (11%) seperti yang ditunjukkan oleh Gambar 1.
Efisiensi  berarti  menghasilkan  output  yang maksimum dengan menggunakan sejumlah input tertentu.  Efisiensi  terdiri  atas  efisiensi  internal dan  efisiensi  pengalokasian.  Efisiensi  internal menunjukkan kemampuan perusahaan dalam menekan  biaya  produksi.  Efisiensi  pengalokasian tercapai jika output berada pada tingkat marginal cost ( M C) sama dengan harga ( P ). Semakin efisien  suatu  perusahaan  maka  semakin  besar keuntungan yang akan diperoleh.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Ekspor Komoditas Udang
Udang tercatat sebagai komoditas ekspor unggulan Indonesia. Udang ekspor Indonesia dibedakan ke dalam 3 kelompok produk yaitu udang segar, udang beku dan udang olahan. Produk segar melalui proses pendinginan, produk beku baik mentah ( raw ) atau masak ( cooked ) melalui proses pembekuan, dan produk olahan (kaleng, olahan kering, dan lainnya). Pasar masih didominasi oleh jenis udang beku sebesar 59%, diikuti dengan udang segar (30%) dan udang olahan (11%) seperti yang ditunjukkan oleh Gambar 1.
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)
Gambar 1.  Volume Ekspor Produk Udang menurut Negara Tujuan
Ekspor Tahun 2017
Figure 1. Shrimp Product Export Volume by Export Destination in 2017
Volume ekspor udang beku dan udang segar mengalami peningkatan pada tahun 2017 dari tahun 2016, sebaliknya terjadi penurunan volume ekspor untuk udang  olahan.  Dari  sisi  nilai  ekspor  yang  mengalami  kenaikan  hanya  udang beku, penurunan terjadi untuk udang olahan dan udang segar. Secara terperinci, data  volume,  nilai  dan  harga  untuk  produk  udang  yang  diekspor  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.  Sebaran  Ekspor  Berdasarkan  Jenis  Produk  yang  Diekspor  Tahun
2016-2017
Table 1.   Distribution of Exports by Type of Product Exported in 2016-2017
Komoditas/ Commodities Volume (Ribu Ton)/ Volume (Tousand tons) Nilai (Rp juta) /
Value (million rupiahs) Harga (Rp/Kg)/ Price (Rp/Kg) 2016 2017 2016 2017 2016 2017 Udang Beku/ Frozen shrimp 105,51 110,68  11.573.435,04  12.224.076,49 108.893 112.867 Udang Olahan/ Processed shrimp 22,64 21,22 2.627.126,85  2.317.613,30 104.232 95.967 Udang Segar/ Fresh shrimp 52,90 56,39 7.107.875,70  6.209.091,71 103.038 88.084
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah) / Source: BKIPM KKP, 2018 (processed) - 20.000,00 40.000,00 60.000,00 80.000,00 100.000,00 120.000,00 Udang Segar Udang Olahan Udang Beku United States of America Japan Malaysia Viet Nam China Netherlands United Kingdom Lainnya
Commented [PB1]: Tambahkan terjemahan Bahasa inggris
Commented [PB2]: Tambahkan terjemahan bahas inggris
Gambar 1. Volume Ekspor Produk Udang menurut Negara Tujuan Ekspor Tahun 2017.
Figure 1. Shrimp Product Export Volume by Export Destination in 2017.
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)
Volume ekspor udang beku dan udang segar mengalami peningkatan pada tahun 2017 dari tahun 2016, sebaliknya terjadi penurunan volume ekspor untuk udang olahan. Dari sisi nilai ekspor yang mengalami kenaikan hanya udang beku, penurunan terjadi untuk udang olahan dan udang segar. Secara terperinci, data volume, nilai dan harga untuk produk udang yang diekspor dapat dilihat pada Tabel 1.
Produksi udang Indonesia menentukan besarnya penawaran ekspor udang ke negara tujuan utama (Suprehatin, 2006; Widyastutik dan Ashiqin, 2011; Juarno, 2012). Pada Tahun 2017, Amerika Serikat merupakan importir utama dengan nilai Rp5.414 Trilyun, disusul Jepang senilai Rp544 Trilyun dan Malaysia senilai Rp 87 Trilyun. Pangsa pasar ketiga importir utama tersebut mencapai 83% seperti yang ditunjukkan oleh Gambar 2. Terjadi peningkatan pangsa ekspor ke Amerika dari tahun 2016 (58%) ke tahun 2017 (65%). Jepang menduduki peringkat kedua setelah Amerika, namun terjadi penurunan pangsa ekspor
udang dari Indonesia. Jumlah negara yang terlibat dalam pasar udang berubah-ubah berkisar antara 59 tahun 2016 dan 58 negara pada tahun 2017, dengan total 76 negara. Hal ini diakibatkan ada negara-negara yang pernah menjadi tujuan ekspor tahun 2016, tidak ada ekspor pada tahun 2017.
Menurut Jaya (2001), suatu negara dikatakan dominan bila suatu negara menguasai 40 persen pangsa pasar. Sementara pangsa pasar negara terbesar lainnya kurang dari separuh negara dominan tersebut. Semakin besar pangsa pasar negara dominan, semakin dekat negara itu untuk menjadi negara monopoli murni. Jika suatu negara menguasai pangsa pasar yang sangat tinggi yaitu diatas 50% dan tidak ada persaingan yang berarti, ini menandakan kekuatan pasar negara itu juga besar. Pada komoditas udang penguasa pasar terbesar diraih oleh Amerika dengan rata-rata sebesar 62%. Aisya dan Koeshendrajana (2006) mengungkapkan selain faktor nilai tukar rupiah terhadap dollar AS, dan produksi udang, harga ekspor udang juga memengaruhi jumlah ekspor.
Tabel 1. Sebaran Ekspor Berdasarkan Jenis Produk yang Diekspor Tahun 2016-2017. Table 1. Distribution of Exports by Type of Product Exported in 2016-2017.
Komoditas/ Commodities Volume (Ribu Ton)/ Volume (Thousand tons)
Nilai (Rp Juta)/ Value (million IDR) Harga (Rp/Kg)/ Price (IDR/Kg) 2016 2017 2016 2017 2016 2017 Udang Beku/ Frozen shrimp 105,51 110,68 11.573.435,04 12.224.076,49 108.893 112.867 Udang Olahan/ Processed shrimp 22,64 21,22 2.627.126,85 2.317.613,30 104.232 95.967 Udang Segar/ Fresh shrimp 52,90 56,39 7.107.875,70 6.209.091,71 103.038 88.084
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)
9
Produksi udang Indonesia menentukan besarnya penawaran ekspor udang ke negara tujuan utama (Suprehatin, 2006; Widyastutik dan Ashiqin, 2011; Juarno, 2012). Pada Tahun 2017, Amerika Serikat merupakan importir utama dengan nilai Rp 5.414 Trilyun, disusul Jepang senilai Rp 544 Trilyun dan Malaysia senilai Rp 87 Trilyun. Pangsa pasar ketiga importir utama tersebut mencapai 83% seperti yang ditunjukkan oleh Gambar 2. Terjadi peningkatan pangsa ekspor ke Amerika dari tahun 2016 (58%) ke tahun 2017 (65%). Jepang menduduki peringkat kedua setelah Amerika, namun terjadi penurunan pangsa ekspor udang dari Indonesia. Jumlah negara yang terlibat dalam pasar udang berubah-ubah berkisar antara 59 tahun 2016 dan 58 negara pada tahun 2017, dengan total 76 negara. Hal ini diakibatkan ada negara-negara yang pernah menjadi tujuan ekspor tahun 2016, tidak ada ekspor pada tahun 2017.
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)
Gambar 2. Pangsa Pasar Ekspor Udang menurut Negara Tujuan Tahun
2016-2017 Figure 2. Shrimp Export Market Share by Destination Country in 2016-2017
Menurut Jaya (2001), suatu negara dikatakan dominan bila suatu negara menguasai 40 persen pangsa pasar. Sementara pangsa pasar negara terbesar lainnya kurang dari separuh negara dominan tersebut. Semakin besar pangsa pasar negara dominan, semakin dekat negara itu untuk menjadi negara monopoli murni. Jika suatu negara menguasai pangsa pasar yang sangat tinggi yaitu 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2016 2017 United States of America Japan Malaysia China Viet Nam United Kingdom Netherlands Singapore Germany Lainnya
Commented [PB3]: Tambahkan terjemahan bahas inggris
Gambar 2. Pangsa Pasar Ekspor Udang menurut Negara Tujuan Tahun 2016-2017.
Figure 2. Shrimp Export Market Share by Destination Country in 2016-2017.
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)

## Analisis Struktur Pasar Komoditas Udang
Analisis struktur pasar komoditas udang dapat diketahui dengan melihat pangsa pasar dari perkembangan penjualan masing-masing industri, konsentrasi rasio empat perusahaan terbesar (CR4), Herfindahl-Hirschman  Index (HHI) dan besarnya hambatan masuk pasar Minimum Effisiency  Scale (MES). Untuk analisis CR4 dilakukan pada tingkat nasional dan provinsi dengan batasan jika terdapat minimal 5 perusahaan eksportir di provinsi tersebut.

## Analisis Rasio Konsentrasi Pasar Komoditas Udang
Berdasarkan data kuantitatif yang diperoleh dari BKIPM, terdapat 421 eksportir yang aktif memasarkan udang ke berbagai negara tujuan ekspor pada tahun 2017. Eksportir ada yang menjual lebih dari 1 jenis produk diantara 3 jenis
udang yang diekspor. Secara umum, pasar udang untuk semua jenis termasuk ke dalam kategori oligopoli rendah (Tabel 2). Pengukuran rasio konsentrasi dilakukan pada empat perusahaan terbesar untuk mendapatkan nilai CR4. Nilai CR4 pada tahun 2017 untuk ekspor udang sebesar 39%, tertinggi untuk udang segar sebesar 55%. Jika dibandingkan dengan tahun 2016 nilai CR4 mengalami penurunan untuk semua jenis komoditas yang diekspor. Penurunan terbesar pada komoditas udang beku dari CR4 43% pada tahun 2016. Demikian juga halnya dengan hasil perhitungan Herfindahl  Indeks (HI), rata-rata nilai HI ekspor udang tahun 2016 – 2017 sebesar 585,57 maka konsentrasi pasar termasuk pada spektrum I (konsentrasi rendah) karena nilai HHI di bawah 1.800. Sesuai Peraturan Komisi Pengawas Persaingan Usaha Nomor 2 Tahun 2013, maka tidak perlu dikhawatirkan adanya persaingan usaha yang tidak sehat.
Tabel 2. Jumlah Ekportir, Nilai CR4 dan Nilai HHI untuk Komoditas Udang Tahun 2016 – 2017. Table 2. Number of Exporters, CR4 Value and HHI Value for Shrimp Commodities in 2016 - 2017.
Komoditas/ Commodities Jumlah Eksportir/
Number of Exporters Nilai CR4/
CR4 Value Nilai HHI/ HHI Value 2016 2017 2016 2017 Rata-Rata/ Average 2016 2017 Rata-Rata/ Average Udang Beku/ Frozen shrimp 325 353 43.67 29.66 36.67 634.65 369.08 501.87 Udang Olahan/ Processed shrimp 153 148 56.70 46.52 51.61 1,105.91 956.14 1,031.03 Udang Segar/ Fresh shrimp 210 204 59.06 51.93 55.49 1,051.22 911.84 981.53 Total Udang / Total Shrimp 398 421 43.31 35.48 39.39 675.50 495.64 585.57
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)
Analisis lebih lanjut dengan melihat sebaran perusahaan eksportir udang di daerakh- daerah yang merupakan sentra produksi udang di Indonesia. Pada tahun 2017, terlihat bahwa perusahaan eksportir udang paling banyak di Provinsi Kalimantan Utara (203), diikuti dengan Provinsi Jawa Timur (45) dan DKI Jakarta (36) seperti pada Tabel 3. Rasio tingkat konsentrasi yang ditunjukkan oleh nilai CR4 di 16 provinsi yang dianalisis memperlihatkan kecenderungan pada tahun 2016 dan 2017 sehingga termasuk kriteria oligopoli sangat tinggi, kecuali untuk Provinsi Jawa Timur dan Kalimantan Utara. Jika dilihat dari jumlah pelaku eksportir di setiap provinsi, ada beberapa yang jumlahnya terbatas bahkan ada yang kurang dari 4 perusahaan. Hal ini juga dapat mempengaruhi besaran penguasaan pasar oleh beberapa perusahaan sehingga semakin sedikit jumlah perusahaan maka peluang untuk bersaing akan semakin besar. Hal ini diperkuat dengan hasil penelitian Aisya et  al. (2005) yang mengungkapkan bahwa untuk udang segar relatif terdistribusi pada pasar dengan permintaan yang relatif lambat dibandingkan dengan jenis udang lainnya.
Tabel 3. Sebaran Ekspor Komoditas Udang Berdasarkan Provinsi Tahun 2016 – 2017. Table 3.  Distribution of Shrimp Commodity Exports by Province in 2016 - 2017.
No Provinsi/ Province Jumlah Perusahaan/ Number of Company CR4 (%) * / CR4 (%) Keterangan # / Remarks 2016 2017 2016 2017 Rata-Rata/ Average 1 Sumatera Utara 20 22 92.48 92.08 92.28 4 2 Riau 1 6 - 99.01 99.01 4 3 Sumatera Selatan 15 20 91.99 87.10 89.55 4 4 Lampung 6 7 98.26 93.21 95.74 4 5 Kep. Riau 3 5 - 99.99 99.99 4 6 DKI Jakarta 42 36 74.26 77.45 75.86 4 7 Jawa Barat 7 8 92.57 88.68 90.63 4 8 Jawa Tengah 16 17 72.81 90.06 81.44 4 9 Jawa Timur 52 45 67.85 47.09 57.47 3 10 Bali 8 5 97.24 97.77 97.51 4 11 Nusa Tenggara Timur 7 9 99.76 99.62 99.69 4 12 Kalimantan Barat 8 9 80.38 99.42 89.90 4 13 Kalimantan Selatan 6 5 97.80 99.12 98.46 4 14 Kalimantan Timur 21 13 99.23 99.97 99.60 4 15 Kalimantan Utara 177 203 65.52 79.35 72.44 3 16 Sulawesi Selatan 15 20 91.99 87.10 89.55 4
Sumber: BKIPM, 2018 (diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed) Keterangan/ Remaks :
* =      Provinsi yang dapat dilakukan perhitungan dalam CR4 adalah pada provinsi yang terdapat minimal 5 perusahaan eksportir/
Provinces that can be calculated in CR4 are provinces that have at least 5 exporting companies
# = 1. Persaingan rendah (<25%); 2. Oligopoli sedang (25-50%); 3. Oligopoli tinggi (50-75%); 4. Oligopoli sangat tinggi (75- 100%)/ 1. Low competition (<25%); 2. Medium oligopoly (25-50%); 3. High oligopoly (50-75%); 4. Oligopoly is very high (75- 100%)

## Analisis Hambatan Masuk Industri Pasar Udang
Masuk dan keluarnya suatu perusahaan dalam industri dapat menggambarkan persaingan yang terjadi sehingga hambatan untuk masuk pasar dapat terdeteksi. Melalui pendekatan Minimum Effisiency  Scale (MES), besarnya persentase hambatan untuk masuk pasar dapat diketahui. Nilai MES diperoleh dengan cara membagi nilai output terbesar perusahaan dengan total output dalam industri. Dalam pasar ekspor udang, rata-rata nilai MES ekspor udang Indonesia sebesar 16.66% yang dapat dilihat pada Tabel 4.
Demikian juga halnya jika dilihat menurut jenis komoditas udang yang diekspor, baik udang beku, udang olahan maupun udang segar. Nilai MES paling tinggi adalah untuk ekspor udang olahan sebesar 26.61%. Semakin tinggi nilai MES maka hambatan untuk memasuki pasar akan semakin sulit pula. Menurut Comanous & Wilson (1967) dalam Sari (2011), nilai MES yang lebih dari 10% menggambarkan hambatan masuk pasar yang tinggi pada suatu industri . Nilai MES yang tinggi tersebut dapat menjadi penghalang bagi masuknya perusahaan baru ke
Tabel 4. Nilai MES Menurut Jenis Udang yang Diekspor Tahun 2016-2017. Table 4. MES Value by Type of Shrimo Exported in 2016-2017.
Komoditas/ Commodities Jumlah Eksportir/ Number of Exporters Nilai MES / MES Value 2016 2017 2016 2017 Rata-Rata/ Average Udang Beku/ Frozen shrimp 325 353 14.51 10.69 12.60 Udang Olahan/ Processed shrimp 153 148 26.59 26.63 26.61 Udang Segar/ Fresh shrimp 210 204 20.80 23.50 22.15 Total Udang/ Total shrimp 398 421 17.04 16.28 16.66
Sumber: BKIPM KKP, 2018 (Diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed)
dalam pasar industri udang di Indonesia. Menurut Umar (2000), ada beberapa faktor yang bisa menghambat masuknya pendatang baru ke dalam suatu industri, yaitu skala ekonomi, kecukupan modal, biaya peralihan, akses ke saluran distribusi, ketidakunggulan biaya independen dan peraturan pemerintah.
Jumlah perusahaan mempengaruhi besaran nilai hambatan masuk pasar. Hal ini terlihat dari hasil analisis MES pasar udang
menurut provinsi. Rata-rata nilai MES berkisar antara 23,29% (Provinsi Jawa Timur) sampai 100. Nilai 100 diperoleh pada provinsi dengan jumlah perusahaan yang minim (hanya 1 perusahaan), yaitu Provinsi Sumatera Barat, Gorontalo, Maluku dan Papua. Secara keseluruhan, besaran nilai MES di semua provinsi di atas 10% yang artinya hambatan untuk masuk pasar tinggi. Secara rinci, sebaran nilai MES untuk komoditas udang menurut provinsi di Indonesia disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Nilai MES Pasar Udang Menurut Provinsi Tahun 2016-2017. Table 5. Value MES of Shrimp Market by Province in 2016-2017.
No Provinsi/ Province Jumlah Perusahaan/ Number of Company Nilai MES/ MES Value Keterangan # / Remarks 2016 2017 2016 2017 Rata-Rata/ Average 1 Aceh 1 3 100.00 98.71 99.36 2 2 Sumatera Utara 20 22 54.91 67.61 61.26 2 3 Sumatera Barat - 1 - 100.00 100.00 2 4 Riau 1 6 100.00 43.29 71.65 2 5 Jambi - 2 - 64.81 64.81 2 6 Sumatera Selatan 15 20 56.11 38.92 47.52 2 7 Lampung 6 7 63.18 43.67 53.43 2 8 Kep. Bangka Belitung 4 3 45.17 46.17 45.67 2 9 Kep. Riau 3 5 57.47 87.05 72.26 2 10 DKI Jakarta 42 36 29.01 41.39 35.20 2 11 Jawa Barat 7 8 29.49 30.95 30.22 2 12 Jawa Tengah 16 17 22.69 36.93 29.81 2 13 DI Yogyakarta 3 1 85.06 100.00 92.53 2 14 Jawa Timur 52 45 30.54 16.04 23.29 2 15 Banten 3 2 99.68 99.85 99.77 2 16 Bali 8 5 63.33 67.53 65.43 2 17 Nusa Tenggara Timur 7 9 71.99 83.90 77.95 2 18 Kalimantan Barat 8 9 25.93 68.97 47.45 2 19 Kalimantan Selatan 6 5 38.82 38.29 38.56 2 20 Kalimantan Timur 21 13 67.27 59.82 63.55 2 21 Kalimantan Utara 177 203 33.11 31.85 32.48 2 22 Sulawesi Selatan 15 20 56.11 38.92 47.52 2 23 Sulawesi Tenggara 2 2 66.46 54.92 60.69 2 24 Gorontalo 1 1 100.00 100.00 100.00 2 25 Maluku 1 1 100.00 100.00 100.00 2 26 Papua Barat 2 2 90.42 72.98 81.70 2 27 Papua 1 1 100.00 100.00 100.00 2
Sumber: BKIPM, 2018 (diolah)/ Source: BKIPM KKP, 2018 (processed) Keterangan/ Remaks : # Hambatan masuk pasar = 1. Hambatan rendah (<10%); 2. Hambatan tinggi (>10%)/
/ # Barriers to market entry 1. Low barriers (<10%); 2. High resistance (> 10%)
Berdasarkan hasil kajian di atas maka dapat disimpulkan bahwa industri udang Indonesia memiliki struktur pasar oligopoli yang ditandai dengan konsentrasi pasar yang tinggi, adanya hambatan masuk industri dan jumlah perusahaan yang relatif sedikit.  Sifat oligopoli pada industri ini menyebabkan sulitnya untuk memperoleh informasi untuk memasuki pasar udang karena adanya tekanan yang kuat dari perusahaan- perusahaan yang ada dalam industri. Salah satu sumber menyebutkan bahwa untuk informasi yang sulit diperoleh adalah mengenai biaya mencakup dari biaya input, biaya produksi, hingga pada biaya output. Adanya teknologi yang dilakukan juga bagian yang sulit untuk diperolah pesaing lain, bagi pesaing baru yang ingin memasuki pasar ini terlebih dahulu harus mengetahui strategi perusahaan lain yang sudah bertahan sebelumnya. Ketika pesaing baru mendapatkan informasi yang tidak sempurna maka akan dapat menyebabkan kesalahan dalam harga keseimbangan sehingga pesaing baru ini harus mengetahui posisi harga keseimbangan yang ada pada industri lain, pada kenyataannya tidak ada satupun industri yang mau memberikan informasi mengenai harga ini.

## Analisis Perilaku Pasar Komoditas Udang
Perilaku terdiri dari kebijakan-kebijakan yang dilakukan oleh industri udang yang dikelompokkan menjadi 3 jenis, yaitu : penerapan strategi harga, strategi produksi, dan strategi promosi dalam penjualan dan pembelian. Perilaku industri udang tidak terlepas dari struktur pasarnya yang oligopoli. Struktur pasar oligopoly diketahui memiliki perilaku yang sulit diperkirakan. Banyak hal yang mempengaruhi kebijakan yang akan diambil oleh perusahaan dalam pasar oligopoli, salah satunya perilaku kolusi yang merupakan hal umum dalam struktur ini.

## Strategi Harga
Harga merupakan unsur yang dapat menghasilkan pendapatan bagi suatu industri karena harga juga merupakan unsur yang paling fleksibel,  dimana  harga  dapat  berubah  dengan cepat sehingga penting bagi suatu industri dalam menetapkan harga dengan melihat kondisi pasar yang ada. Penentuan harga udang di tingkat pembudidaya sebenarnya didasarkan pada harga yang berlaku di tingkat nasional, namun umumnya dilakukan secara sepihak oleh pedagang pengumpul atau perusahaan. Hal ini tergantung pada kepemilikan modal dari pedagang pengumpul.
Berdasarkan struktur pasar, industri udang berada pada struktur pasar yang mendekati oligopoli ketat. Sehingga antar perusahaan memiliki potensial untuk melakukan kolusi dalam menentukan harga di pasar. Dalam oligopoli tinggi tentu terjadi kolusi atau dengan yang biasa diartikan sebagai bentuk kerjasama, seperti melakukan kesepakatan harga terhadap industri lain sehingga harga dari produk udang tidak akan jauh berbeda.

## Strategi Produksi
Strategi produk adalah suatu yang bisa ditawarkan ke pasar untuk dibeli, digunakan atau dikonsumsi sebagai pemenuhan keinginan atau kebutuhan. Pengembangan sebuah produk mewajibkan perusahaan menetapkan manfaat- manfaat apa yang akan diberikan produk itu. Manfaat-manfaat ini bisa dipenuhi oleh atribut produk contohnya mutu, merek, label dan kemasan (Umar, 2000).   Industri yang memproduksi suatu barang tentu akan melakukan pendekatan dengan jenis produk yang mereka hasilkan, disamping itu tidak jarang pula perusahaan akan melakukan promosi guna menarik perhatian dari konsumen sehingga konsumen akan membeli produk tersebut. Namun, pada dasarnya strategi produk yang dilakukan oleh perusahaan ataupun industri bertujuan untuk menghasilkan keuntungan. Akan tetapi perusahaan ataupun industri harus teliti melihat keadaan pasar.
Dalam industri udang yang termasuk jenis pasar oligopoli, umumnya memiliki produk terdiferensiasi yang umumnya dilakukan oleh perusahaan untuk memberikan pilihan kepada konsumen dalam menarik perhatian. Strategi produk dinilai mampu memberi peningkatan kualitas seperti yang dilakukan oleh suatu produsen yang mampu tetap mempertahankan kualitas bahan baku. Namun ada beberapa produsen yang memang sengaja mengurangi volume produknya guna mempertahankan harga agar tetap diminati konsumen, dalam arti hal ini dilakukan sebagi bentuk menekan biaya produksi. Strategi promosi dilakukan produsen untuk meyakinkan konsumen bahwa produk yang mereka hasilkan mampu bersaing di pasar. Berbagai cara dilakukan oleh produsen untuk menarik perhatian konsumen, sebut saja penggunaan merek/logo dalam kemasan produk. Semakin mencolok suatu produk maka akan meningkatkan keingintahuan konsumen. Termasuk upaya menjaga hubungan baik dengan konsumen merupakan bagian dari strategi produk, dengan menjaga kualitas sesuai yang diinginkan konsumen.
Berdasarkan konsentrasi pasar untuk udang olahan yang cenderung meningkat, maka perusahaan dapat mengupayakan investasi untuk produksi udang olahan agar bisa memenuhi kebutuhan konsumen di negara tujuan ekspor. Hal ini dapat diperkuat dengan perusahaan melakukan kerjasama dengan peneliti udang untuk meningkatkan teknologi dari mulai hulu sampai hilir termasuk pasar udang di luar negeri.
Upaya peningkatan produksi udang dapat dilakukan melalui kegiatan budidaya (Hikmayani et  al ., 2012; Karuppasamy et  al ., 2013) dengan berbagai tingkatan teknologi (Amri dan Kanna, 2006) yang diperkuat dengan kegiatan revitalisasi lahan tambak terbengkalai (Subiakto, 2013). Hal ini sejalan dengan temuan Garno (2004) dan Andriyanto et  al. (2013), peningkatan produksi udang segar dapat dilakukan melalui pengembangan teknologi budi daya udang dari program yang konvensional ekstensifikasi) hingga semi intensif.

## Strategi Promosi
Strategi promosi pun dapat dilakukan melalui iklan. Iklan biasanya didesain secara visual sehingga secara tidak langsung akan mempengaruhi konsumen dan didukung pula dengan kesan yang persuasif. Perusahaan memanfaatkan teknologi dan media sosial yang saat ini berkembang pesat.
Perusahaan juga dapat mengikuti pameran dagang. Di Jepang misalnya, pameran terkait komoditi udang dilaksanakan setiap tahun sehingga sangatlah tepat jika pengusaha dari Indonesia dapat pro aktif berpartisipasi mengikuti pameran tersebut agar perusahaannya dikenal di pasar Jepang, apalagi Jepang merupakan negara eksportir dengan pangsa terbesar kedua setelah Amerika.
Strategi lainnya yang dilakukan adalah perusahaan melakukan personal  selling melalui negosiasi langsung baik melalui alat komunikasi atau bertatap muka langsung dengan konsumen.

## Kinerja Pasar
Analisis kinerja pasar akan tergambar pada besarnya nilai Price Cost Margin (PCM). Hal ini dikarenakan PCM dijadikan sebagai indikator kemampuan perusahaan untuk meningkatkan harga di atas biaya produksi dan menggambarkan keuntungan/kelebihan penerimaan atas biaya langsung.  Analisis  lainnya  adalah  analisis  XEff. Efesiensi-X  (XEff)  memiliki  pengaruh  positif terhadap PCM. Semakin efisien suatu perusahaan maka tingkat produksi suatu perusahan lebih sedikit untuk  memproduksi  komoditas  karena  efisiensi merupakan pengurangan biaya sehingga biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan dalam jangka panjang lebih murah. Adanya efisiensi maka tingkat keuntungan perusahaan akan meningkat. Oleh karena adanya keterbatasan data penjualan setiap industri udang yang tidak dapat disajikan maka nilai PCM  dan  nilai  XEff  yang  dapat  disajikan  adalah untuk produk udang olahan.
Analisis Price Cost Margin (PCM)
Pendekatan dengan PCM dilakukan karena tingkat keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan bersifat rahasia dan tidak untuk dipublikasikan sehingga PCM bertindak sebagai indikator keuntungan atas biaya langsung yang diperoleh suatu perusahaan. Pada industri udang olahan nilai PCM memiliki rata-rata sebesar 25.38%, dengan nilai PCM tertinggi 36.84% pada tahun 2017 dan PCM terendah sebesar 8.45% pada tahun 2014 (Gambar 3).
penjualan setiap industri udang yang tidak dapat disajikan maka nilai PCM dan nilai XEff yang dapat disajikan adalah untuk produk udang olahan.

## Analisis Price Cost Margin (PCM)
Pendekatan  dengan  PCM  dilakukan  karena  tingkat  keuntungan  yang diperoleh  suatu  perusahaan  bersifat  rahasia  dan  tidak  untuk  dipublikasikan sehingga PCM bertindak sebagai indikator keuntungan atas biaya langsung yang diperoleh suatu perusahaan. Pada industri udang olahan nilai PCM memiliki rata- rata sebesar 25.38%, dengan nilai PCM tertinggi 36.84% pada tahun 2017 dan PCM  terendah  sebesar  8.45%  pada  tahun  2014  (Gambar  3).  Nilai  PCM  yang terjadi pada tahun 2015 tersebut dapat disebabkan karena nilai tambah industri yang  meningkat  drastis  diikuti  dengan  peningkatan  biaya  tenaga  kerja  dan disertai  dengan  tingginya  nilai  barang  yang  dihasilkan.  Tingginya  nilai  PCM  ini dapat  pula  disebabkan  karena  industri  udang  olahan  yang  terus  mengalami peningkatan permintaan sehingga produsen terus meningkatkan produksi.
Sumber: BPS, 2011-2015 (Diolah) / Source : BPS, 2011-2015 (processed)
Gambar 3.  Nilai PCM Industri Pengolahan dan Pengawetan Udang dalam Kaleng
Figure 4.   PCM Value of Shrimp Processing and Preservation Industry in
Cans 30,72 35,7 15,2 8,45 36,84 0 5 10 15 20 25 30 35 40 2011 2012 2013 2014 2015 Nilai PCM (Persen) Tahun Commented [PB8]: Tambahkan terjemahan bahas inggris
Gambar 3. Nilai PCM Industri Pengolahan dan Pengawetan Udang dalam Kaleng.
Figure 3. PCM Value of Shrimp Processing and Preservation Industry in Cans.
Sumber: BPS, 2011-2015 (Diolah) / Source : BPS, 2011-2015 (processed)
Nilai PCM yang terjadi pada tahun 2015 tersebut dapat disebabkan karena nilai tambah industri yang meningkat drastis diikuti dengan peningkatan biaya tenaga kerja dan disertai dengan tingginya nilai barang yang dihasilkan. Tingginya nilai PCM ini dapat pula disebabkan karena industri udang olahan yang terus mengalami peningkatan permintaan sehingga produsen terus meningkatkan produksi.

## Analisis Efisiensi Internal (Xeff)
Efisiensi  internal  (XEff)  adalah  variabel  lain yang dapat digunakan sebagai indikator pengukur kinerja suatu industri. Pada industri udang olahan, nilai  XEff  pada  tahun  2011-2015  ditunjukkan oleh Gambar 4. Udang olahan memiliki rata-rata sebesar 49.11%, dengan nilai XEff tertinggi 72.88% pada  tahun  2017  dan  XEff  terendah  sebesar 16.07%  pada  tahun  2014.  Nilai  XEff  tahun  2017 yang tinggi tersebut mencerminkan kemampuan industri untuk meminimumkan jumlah biaya input yang digunakan untuk proses produksi, artinya perusahaan dikelola dengan baik. Rata-rata nilai XEff  sebesar  49,11  persen  menunjukkan  bahwa industri udang mempunyai kinerja yang cukup baik meskipun belum maksimal. Perusahan di bawah industri ini berupaya untuk melakukan produksi secara efisien.

## KESIMPULAN DAN REKOMENDASI KEBIJAKAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data dari CR4 dan HHI, rasio tingkat konsentrasi pasar udang nasional memperlihatkan kecenderungan dimana
empat perusahaan eksportir menguasai lebih dari 80% pangsa pasar selama periode tahun 2016 dan 2017 sehingga termasuk kriteria oligopoli sangat tinggi. Struktur pasar ini menandakan adanya tingkat konsentrasi dan hambatan masuk yang sangat tinggi.
Hambatan masuk industri tertinggi terjadi pada industri udang olahan dengan nilai MES tertinggi dibandingkan industri udang segar dan beku. Faktor yang menentukan antara lain skala ekonomi, kecukupan modal, biaya peralihan, akses kesaluran distribusi, ketidakunggulan biaya independen dan peraturan pemerintah
Perilaku yang dilakukan oleh para pengusaha untuk memperluas pangsa pasar yaitu dengan menjaga mutu dan jumlah pasokan produk termasuk traceability sesuai permintaan negara konsumen, mengikuti pameran dagang, dan mengembangkan diversifikasi produk.
Selama kurun waktu 2011-2015, industri udang olahan menunjukkan kinerja terbaik pada tahun 2015, baik dilihat dari keuntungan atas biaya (PCM) maupun efisiensi internalnya. Faktor yang mendorongnya antara lain nilai tambah industri meningkat, dan kemampuan industri untuk meminimumkan biaya produksi meningkat sehingga industri melakukan produksi secara efisien.

## Implikasi Kebijakan
Bentuk struktur pasar udang di Indonesia adalah struktur pasar oligopoli sangat tinggi. Ini merupakan salah bentuk persaingan pasar yang tidak sempurna dimana strategi yang dilakukan pelaku usaha dilakukan dengan tujuan untuk

## Analisis Efisiensi Internal ( Xeff )
Efisiensi internal (XEff) adalah variabel lain yang dapat digunakan sebagai indikator pengukur kinerja suatu industri. Pada industri udang olahan, nilai XEff pada tahun 2011-2015 ditunjukkan oleh Gambar 4. Udang olahan memiliki rata- rata  sebesar 49.11%,  dengan  nilai  XEff  tertinggi 72.88%  pada  tahun  2017  dan XEff  terendah  sebesar  16.07%  pada  tahun  2014.  Nilai  XEff  tahun  2017  yang tinggi tersebut mencerminkan kemampuan industri untuk meminimumkan jumlah biaya input yang digunakan untuk proses produksi, artinya perusahaan dikelola dengan  baik.  Rata-rata  nilai  XEff  sebesar  49,11  persen  menunjukkan  bahwa industri  udang  mempunyai kinerja  yang  cukup  baik  meskipun  belum maksimal.
Perusahan  di  bawah  industri  ini  berupaya  untuk  melakukan  produksi  secara efisien.
Sumber: BPS, 2017 (Diolah)/ Source : BPS, 2017 (processed)
Gambar 4.  Nilai Xeff Industri Pengolahan dan Pengawetan Udang dalam Kaleng
Figure 4.   XEff Value of Shrimp Processing and Preservation Industry in Cans

## KESIMPULAN DAN REKOMENDASI KEBIJAKAN

## Kesimpulan
1.  Berdasarkan  hasil analisis  data  dari  CR4  dan HHI,  rasio  tingkat  konsentrasi pasar  udang  nasional  memperlihatkan  kecenderungan  dimana  empat perusahaan eksportir menguasai lebih dari 80% pangsa pasar selama periode tahun  2016  dan  2017  sehingga  termasuk  kriteria  oligopoli  sangat  tinggi.
63,55 69,81 23,83 16,07 72,28 0 10 20 30 40 50 60 70 80 2011 2012 2013 2014
2015
Commented [PB9]: Tambahkan terjemahan bahas inggris
Gambar 4. Nilai Xeff Industri Pengolahan dan Pengawetan Udang dalam Kaleng. Figure 4.  XEff Value of Shrimp Processing and Preservation Industry in Cans.
Sumber: BPS, 2011-2015 (Diolah) / Source : BPS, 2011-2015 (processed)
menjauhkan konsumen dari pesaing mereka. Oleh karena itu perlu dilakukan pengawasan pada kegiatan usaha agar tercipta struktur pasar dengan persaingan yang sehat. Salah satunya melalui pengawasan oleh Komisi Pengawasan Persaingan Usaha (KPPU) terhadap industri udang nasional agar tidak muncul perilaku yang merugikan perusahaan kecil yang ingin masuk ke pasar.
Pemerintah sebagai pembuat kebijakan sebaiknya menyediakan regulasi atau kebijakan yang dapat mendorong peningkatan kinerja industri udang nasional. Bentuk kebijakan yang akan berdampak positif diantaranya adalah penetapan kebijakan yang mampu menghambat terjadinya penguasaan pasar terhadap industri udang nasional sehingga tidak merugikan bagi konsumen dan perusahaan kecil. Selain itu pelaku usaha harus dapat meningkatkan daya saing dengan melakukan inovasi, efisiensi dan efektivitas dalam kegiatan usahanya.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa komoditas udang yang dijual di pasar sebagian besar masih berupa udang segar. Oleh karena itu diperlukan kebijakan yang dapat mendorong pelaku utama untuk mengembangkan diversifikasi produk udang olahan. Pasar udang olahan di pasar dalam dan luar negeri cukup menjanjikan, karena diminati konsumen.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penghargaan yang tinggi kami sampaikan pada Balai Besar Riset Sosial Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan atas dukungan sumber dana sehingga penelitian ini dapat terlaksana secara berkesinambungan. Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada Badan Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu Hasil Perikanan atas dukungan data yang diberikanan. Ucapan terima kasih juga kami sampaikan kepada Tim Peneliti Kegiatan Riset Model Permintaan dan Penawaran Produk Hasil Perikanan serta kepada responden dan narasumber yang dengan sukarela sharing informasi terkait struktur, perilaku dan kinerja pasar produk-prodk hasil perikanan khususnya komoditas udang di Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisya, L.K., S. Koeshendrajana dan M. Iqbal. (2005). Analisis Daya Saing Ekspor Produk Perikanan Indonesia: Pendekatan Model Revealed
Comparative Advantage (RCA) dan Model Constant Market Share Analysis (CMSA). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 11(9):97–104.
Aisya LK & Koeshendrajana S. (2006). Analisis faktorfaktor yang memengaruhi ekspor udang Indonesia. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 1(2):153–63.
Andriyanto, F., A. Efani & H. Riniwati. (2013). Analisis Faktor-Faktor Produksi Usaha Pembesaran Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) di Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan Jawa Timur Pendekatan Fungsi Cobb-Douglass. Jurnal ECSOFiM 1(1): 82–96.
Amri, K. & I. Kanna. (2008). Budidaya Udang Vaname secara Intensif, Semi Intensif dan Tradisional . PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta, 161 hlm.
Badan Karantina Ikan dan Pengawasan Mutu. (2018).
Data Operasional BKIPM Tahun 2016 dan 2017. Badan Karantina Ikan dan Pengawasan Mutu, Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Badan Pusat Statistik. (2011-2015). Statistik Industri Manufaktur Indonesia 2011-2015. Jakarta (ID): Badan Pusat Statistik.
Badan Pusat Statistik. (2017). Statistik Industri Besar dan Sedang 1990-2010. Jakarta (ID): Badan Pusat Statistik.
Baye, M. (2010). Managerial  Economics  and  Business Strategy . Seventh Edition. McGraw-Hill Irwin. Singapore. Pennsylvania (US).
Besanko, D., D. Dranove, M. Shanley & S. Schaefer.
(2007). Economics of strategy . 4 th ed. John Wiley & Sons.
Garno YS. (2004). Pengembangan Budi Daya Udang dan Potensi Pencemaran pada Perairan Pesisir. Jurnal  Teknologi  Lingkungan  P3TL-BPPT 5(3): 187–192.
Helble, M. & T. Okubo. (2006). Heterogeneous  Quality Firm and Trade Cost .
Hikmayani, Y., Yulisti, M. & Hikmah. (2012). Evaluasi Kebijakan Peningkatan Produksi Perikanan Budidaya. Jurnal  Kebijakan  Sosial  Ekonomi Kelautan dan Perikanan , 2(2): 85-102.
[IFC] International Finance Corporation. 2006. Improving Indonesia’s  Competitiveness:  Case  Study  of Textile  and  Farmed-Shrimp  Industries . Volume 1. Foreign Investment Advisory Service. A Joint Facility of the International Finance Corporation and the World Bank.
[IFC] International Finance Corporation. 2007a. Moving Toward  Competitiveness:  A  Value  Chain Approach . The World Bank Group.
[IFC] International Finance Corporation. 2007b.
Improving the Competitiveness of Indonesian Shrimp Export. Technical Note. The World Bank.
Jaya, W.K. (2001). Ekonomi Industri . Yogyakarta (ID): Fakultas Ekonomi. Universitas Gajah Mada.
Jory D. (2014). Status,  Issue  and  Perspectives  of  The Global  Shrimp  Farming  Industry:  Opportunities for  U.S  Shrimp  Producers . Indiana Soybean Alliance, April 23, 2014.
Juarno O. (2012). Daya Saing dan Strategi Peningkatan Ekspor Udang Indonesia di Pasar Internasional [Disertasi]. Bogor: Sekolah Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Juwita, I. (2004). Analisis Ekonomi Industri Semen dan Undang-Undang Persaingan Usaha (Pendekatan Struktur-Perilaku-Kinerja). [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Karuppasamy, A., V. Mathivanan & Selvisabhanayakam. (2013). Comparative Growth Analysis of Litopenaeus  vannamei  in  Different  Stocking Density  at  Different  Farms  of  the  Kottakudi Estuay, South East Coast of India. International Journal  of  Fisheries  and  Aquatic  Studies. 1(2):
40-44.
Kiet. N.T. & Z.M. Sumalde. (2008). Comparative  and Competitive  Advantage  of  The  Shrimp  Industry in Mekong River Delta, Vietnam . Asian Journal of Agriculture and Development 5(1: 58–77.
Sari, I.M. (2011). Analisis  Struktur-  Perilaku-  Kinerja Industri Pengolahan Susu di Indonesia . [Skripsi]. Bogor (ID): Program Sarjana. Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Institut Pertanian Bogor.
Subagyo, P.J. (2006). Metode  Penelitian  Dalam  Teori Dan Praktek . Rineka Cipta. Jakarta.
Subiakto, S. (2013). Revitalisasi tambak, tingkatkan percaya diri produsen udang. http:// satwaspontianak.psdkp.kkp.go.id/index.php/ berita/detil/832. Diakses Tanggal 5 Maret 2018.
Suprehatin. (2006). Analisis Daya Saing Ekspor Nenas Segar Indonesia. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 11(3): 42–48.
Umar, H. (2000). Bussiness  An  Introduction . JBRC. Jakarta: PT Gramedia.
USAID. (2006). A  Pro-Poor  Analysis  of  the  Shrimp Sector  in  Bangladesh . Greater Access to Trade Expansion (GATE) Project for the U.S. Agency for International Development.
Waldman, D.E & E.J. Jensen. (2007). Industrial Organization : Theory  and  Practice . Third. New York (US) : Addision Wesley.
Wati LA, Wen, Chang & Mustadjab MM. (2013). Compet- itiveness  of  Indonesian  Shrimp  Compare  with Thailand  Shrimp  in  Export  Market . Journal Wacana 16(1):24–31 .
Widyastutik & A.Z. Ashiqin. (2011). Analisis Daya Saing dan Faktor-Faktor yang Memengaruhi Ekspor CPO Indonesia ke China, Malaysia, dan Singapura dalam Skema Asean-China Free Trade
Agreement . Jurnal  Manajemen  dan  Agribisnis 8(2):65–73.
World Bank. (2006). Pakistan  Growth  and  Export Competitiveness.  Report  No.35499-PK.  Poverty Reduction  and  Economic  Management  Sector Unit South Asia Region . World Bank, Washington D.C.