## EVALUASI PERUBAHAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN PETANI DALAM PEMBUATAN KOMPOS JERAMI PADI DI KELOMPOK KARYA BERSAMA PAMPANGAN KAB. OGAN KOMERING ILIR
Sih Nugrahini Widiastuti 1 , Yayan Suryana 2 dan Agung Prabowo 3
1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta
2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Selatan 3 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah
Jl. Stadion Baru No. 22, Wedomartani, Ngemplak, Karangsari, Wedomartani, Sleman, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55584 e-mail:wiwidastuti1414@gmail.com

## ABSTRAK
Kegiatan  evaluasi  terhadap  tingkat  kemampuan  petani  dalam  pembuatan  dan  penggunaan  kompos jerami padi dilaksanakan di kecamatan Pampangan Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) pada bulan Oktober  2016.  Penentuan  lokasi  kecamatan  menjadi  sampel  kegiatan  dilakukan  secara  sengaja berdasarkan  data  dari  Dinas  Peternakan  Ogan  Komering  Ilir,  yaitu  kecamatan  yang  memiliki kelompok ternak Kerbau Pampangan. Efektifitas Penyuluhan (EP) terhadap sikap/minat petani sebesar 54,8  %  (efektif),  Efektifitas  Perubahan  Prilaku  (EPP) = 91,6  %  (  sangat  efektif  )  serta  tingkat perubahan  kemampuan  petani  (Efektifitas  Perubahan  Perilaku)  dalam  pembuatan  dan  penggunaan kompos jerami padi sebelum dan sesudah pendampingan di Kabupaten Ogan Komering Ilir meningkat 84,54 % dan tergolong sangat efektif dalam meningkatkan kemampuan petani.
Kata Kunci : Kemampuan petani, Efektifitas, Kompos, OKI

## PENDAHULUAN
Swasembada pangan khususnya
pemenuhan kebutuhan beras nasional merupkan  salah  satu  tujuan  Pembangunan Pertanian  yang  harus  dicapai.  Sejalan  dengan pertumbuhan  penduduk  di  Indonesia,  maka jumlah  kebutuhan  beras  /  produksi  tanaman padi  setiap  tahunnya  meningkat.  Penerapan penggunaan  pupuk  berimbang  merupakan teknologi  peningkatan  produksi  yang  masih relevan.  Selama  ini  penggunaan  pupuk  kimia buatan  pabrik  (pupuk  anorganik)  merupakan penyumbang utama peningkatan produksi
beras nasional. Pemberian pupuk pada dosis/jumlah, waktu dan cara yang tepat sangat dibutuhkan  oleh  tanaman  padi  sebab  setelah pemanenan  unsur  hara  yang  terkandung didalam  tanah  telah  terkuras  oleh  tanaman yang telah dipanen.
Pemberian  pupuk  kimia  buatan  pabrik merupakan upaya petani untuk mengembalikan unsur  hara  yang  telah  terserap  oleh  tanaman agar  kebutuhan  unsur  hara  secara  kwantitatif terpenuhi.  Namun  secara  kwalitatip  pupuk kimia  buatan  pabrik  seperti  Urea,  SP.36, Phonska,  KCl  mulai  berdampak  negatip terhadap tekstur tanah, sehingga untuk
memperbaik tekstur/sifat fisik,kimia dan biologi  tanah  dan  melestarikan  kesuburan tanah  perlu  kembali  menggunakan  pupuk kompos  dari  limbah  jerami  padi.  Untuk pembuatan  dan  penggunaan  kompos  jerami padi  diperlukan  teknologi,  kemauan/motivasi dan  ketrampilan  petani  sehingga  kegiatan penyuluhan sangat penting peranannya.
Penyuluhan  pertanian  merupakan  proses perubahan  perilaku  petani  agar  dengan pengetahuan/  ketrampilan  yang  dimiliki  dan diterima  dalam  kegiatan  penyuluhan  dapat merubah/  perilaku  petani  menjadi  petani  yang mempunyai  pengetahuan  yang  tinggi  ( aspek kognitif ), kemauan untuk melaksanakan ( aspek affektif )  dan  mampu  menerapkan  teknologi ( aspek  psychomotor )  sesuai  teknologi  yang dianjurkan.
Untuk mengetahui sejauh mana tingkatan kemampuan petani maka salah tugas yang  diemban  oleh  penyuluh  pertanian  adalah melaksanakan kegiatan  evaluasi dan pelaporan yang  juga  sangat  dibutuhkan  untuk  kegiatan perencanaan  ditahun  berikutnya.  Ada  tiga masalah pokok dalam pelaksanaan kegiatan ini antara  lain  :  1.  Pengetahuan  petani  dalam pembuatan  dan  penggunaan  pupuk  kompos dari  limbah  jerami  masih  kurang  (aspek kognitif),  2.  Minat/  kemauan  petani  dalam pembuatan  dan  penggunaan  pupuk  kompos dari  limbah  jerami  padi  masih  rendah/kurang (aspek  affektif),  3.  Ketrampilan  petani  dalam pembuatan  dan  penggunaan  pupuk  kompos dari  limbah  jerami  padi  masih  kurang  (aspek psychomotor)
Tujuan  dari  kegiatan  ini  antara  lain; Meningkatkan  pengetahuan  (aspek  kognitif) petani dalam rangka pembuatan dan penggunaan pupuk kompos jerami, meningkatkan  minat/kemauan  (aspek  affektif) petani dalam rangka pembuatan dan penggunaan  pupuk  kompos  jerami  serta meningkatkan ketrampilan/skill (aspek psychomotor) petani dalam hal pembuatan dan penggunaan  pupuk  kompos  jerami.  Sasaran kegiatan  evaluasi  antara  lain  :  meningkatnya kemampuan  petani  (pengetahuan,  sikap  dan ketrampilan)  petani  dalam  pembuatan  dan penggunaan pupuk kompos jerami, meningkatnya  fungsi/peran  kelompok  tani sebagai  wahana  belajar  dan  berusaha  tani  bagi anggotanya, pemanfaatan limbah panen sebagai  sumber  hara  tanaman  sehingga  dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  dan kesuburan tanah

## METODE PENELITIAN
Metoda yang digunakan untuk mengetahui  tingkat  perubahan  dari  berbagai aspek seperti  Pengetahuan,  Sikap  serta Keterampilan  petani  yaitu;  1.  Wawancara  dan klasikal  dilakukan  untuk  mendapatkan  data primer,  2.  Ceramah  dan  diskusi  diterapkan secara  terpadu  disaat  memberikan  materi pelatihan, 3. Filed Day/Praktek kerja dilaksanakan  untuk  mengukur  ketrampilan petani,  4.  Konsultasi  dan  pelaporan  untuk memperoleh data skunder yang dibutuhkan.
Jumlah  petani  yang  menjadi  sample adalah semua petani peserta pelatihan sebanyak  30  orang  yang  terdiri  dari  pengurus
dan  anggota  kelompok  tani.  Secara  umum tingkat  kemampuan  petani  dan  kondisi  phisik lahan  dan  tanamannya  tidak  berbeda  nyata sehingga  untuk  menarik  sample  (menentukan responden) untuk evaluasi dilakukan penarikan secara  sengaja/  Purposive  Sampling  (Manasse Malo, 1986).
Untuk  menganalisa  hasil  perubahan perilaku  bagi  responden  digunakan  rumus sebagai berikut (Ginting, 1993):
1. Untuk  mengukur  Effektifitas  Penyuluhan
(EP)
dikatagorikan  sebagai  berikut  (Ginting 1998):
a. Kategori rendah (kurang efektif) =
33,33 %
b. Kategori  sedang (efektif) = 33.33 – 66,66 %
c. Kategori  tinggi (sangat  efektif) =
lebih dari 66,66 %
Pengkajian ini dilaksanakan di kecamatan Pampangan Kabupaten Ogan
Komering   Ilir   pada   bulan   Januari    sampai dengan    Oktober    2016.    Penentuan    lokasi
�������� �������� �� ������ ������ℎ�� �������� Keterangan: � 100 % kecamatan  menjadi  sampel  kegiatan  dilakukan secara  sengaja  berdasarkan  data  dari  Dinas Peternakan Ogan Komering Ilir , yaitu
�� = � 2 − � 1
�� � 100 %
kecamatan yang memiliki kelompok ternak
X 1 = ∑ score pre test
X 2 = ∑ score post test SM = Score Maksimal

## 2. Untuk mengukur Effektifitas Perubahan
Perilaku (EPP) ����������� ��������
Kerbau Pampangan.
Penyuluhan  Pertanian  sebagai  sistem Pendidikan  non  formal,  untuk  para  petani  dan keluarganya  dengan  tujuan  agar  mereka mampu  dan  sanggup  berswadaya  dalam memperbaiki  atau  meningkatkan  kesejahteraan mereka sendiri dan masyarakatnya (Salmon �� � � 100 % ������ ����������� �������� Padmanegara, 1973). Penyuluhan Pertanian ditujukan untuk menyebabkan perilaku pada
Keterangan:
��� = � 2 − � 1 � � 100 %
sasaran. Penilaian yang baik adalah dengan menentukan  jumlah  dan  mutu  perubahan
X 1 = ∑ score pre test
X 2 = ∑ score post test D = Diskrepansi = Score Maximal – X 1 SM = Score Maximal
3. Hasil Efektifitas Penyuluhan (EP) maupun Efektifitas Perubahan Perilaku (EPP)  dapat
mengenai : Pengetahuan, Kebiasaan,
Kecakapan  serta  Ketrampilan  dan  Sikap. Sasaran  Penyuluh  Pertanian  dikatakan  berhasil baik  bila  pengeruhnya  banyak  sekali  terhadap cara  bertingkah  laku  sasaran  dan  nyata menimbulkan perubahan kebudayaan (Sukandar  Wiraatmadja,  1977).  Oleh  karena itu maka tugas seorang Penyuluh Pertanian
adalah mengembangkan kemampuan masyarakat tni dalam berkelompok, berencana,
berskala ekonomi dan rasional serta membudayakan  teknologi  tepat  guna  sesuai dengan kondisi masyarakat perdesaan (A. Rifai Hussein, 1995).
Sedangkan petani sebagai anggota kelomok  merupakan  obyek  Penyuluhan  harus mampu berinteraksi guna meningkatkan pengetahuan,  sikap  dan  ketrampilan  serta ambisi, kemampuan dan usaha dalam berusaha yang  lebih  baik  dan  menguntungkan  serta mandiri  untuk  mencapai  kehidupan  yang  lebih sejahtera (Depertemen Pertanian Pusat
Penyuluhan Pertanian, 1977).
Bahan  yang  digunakan  berupa  jerami (sebaiknya  jerami  basah,  dan  apabila  jerami kering  maka  perlu  dilembabkan  sampai  kadar air  ±  60  %  )  ditaruh  dalam  bedengan  secara berlapis  dengan  ketebalan  lapisan  ±  30  cm, kemudian ditaburi  atau disiram dengan  larutan dekomposer.  Tumpukan  jerami  dibuat  berlapis lapis  hingga  ketinggian  1  –  1,5  m.  Jerami dalam  bedengan  ditutup  rapat  dengan  terpal dan  setiap  minggu  dilakukan  pembalikan. Apabila  terlalu  kering  tumpukan  jerami dibasahi dengan air. Setelah 4 minggu kompos biasanya  pupuk  kompos  sudah  matang  yang ditandai dengan temperatur pupuk konstan (40 0 –  50 0 C),  struktur  remah,  warna  coklat kehitaman  dan  tidak  berbau  busuk  (berbau tanah).  Dari  1.000  kg  jerami  kering  dapat diperoleh  kompos  jerami  sebanyak  ±  300  kg dengan kualitas : C-organik > 12 %, C/N ratio 15 – 25 %, kadar air 40 % - 50 % .
Pengomposan  jerami  dengan  metode  ventilasi tanpa pembalikan
Jerami  segar  digiling/  dicacah  hingga berukuran  1  –  3  cm.  Hasil  gilingan/  cacahan jerami  ditumpuk  dalam  lapisan  setebal  20  cm, lebar 1m dan panjang 1 m. Untuk memperoleh 1 m 3 volume kompos dibutuhkan sekitar ± 500 kg jerami. Ventilasi dibuat dengan menggunakan  sarang  bambu  atau  dari  pipa paralon  berlobang  agar  aerasi  udara  baik  dan dipasang  setinggi  30  cm  dari  dasar  kompos. Pemberian  dekomposer  harus  disemprotkan secara  merata  maka  sebaiknya  diberikan  pada setiap  lapisan  (  20  cm  ).  Penumpukan  jerami harus  dibuat  longgar/jangan  dipadatkan  agar aerasi  udara  berjalan  baik.  Kompos  jerami yang  sudah  dekomposer  kemudian  ditutup dengan terpal untuk mempertahankan kelembaban, meminimalkan evaporasi maupun kehilangan  amoniak.  Pengomposan  berjalan selama  4  minggu  dan  kompos  sudah  matang dan dapat digunakan.
Pupuk  kompos  sebaiknya  diberikan sebelum  atau  bersamaan  dengan  pengolahan tanah  dengan  cara  disebar  merata  keseluruh areal  tanaman.  Jumlah  pupuk  yang  digunakan berkisar  antara  8  ton  –  10  ton/  ha.  Mengingat kandungan  unsur  hara  pupuk  kompos  rendah (N  =  0,5  –  0,8 %  ;  P  =  0,007  – 0,12  %  ;  K = 0,05  –  0,10  %)  maka  penambahan  unsur  hara dapat  menggunakan  pupuk  anorganik  (Urea, SP-36, Phonska) dalam jumlah yang kecil.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Evaluasi Hasil Pelatihan
Berdasarkan hasil pengumpulan data pre
test  dan  post  test  yang  diperoleh  dari
responden/ petani, hasilnya dapat dilihat pada Tabel 1, 2 dan 3 dibawah ini.
Tabel 1. Rekapitulasi hasil Perubahan Tingkat Pengetahuan Petani
No Variabel Nilai rata rata Kenaikan score Pre test Post test 1 Pengertian pupuk kompos 2,4 5,0 2,6 2 Manfaat pupuk kompos 2,0 4,7 2,7 3 Tujuan pemberian kompos 2,1 4,6 2,5 4 Pengaruh pupuk kompos 1,9 4,7 2,8 5 Cara pembuatan kompos 2,1 4,8 2,7 6 Alat yang dibutuhkan 2,1 4,7 2,6 7 Bahan pembuatan kompos 1,7 4,6 2,9 8 Ketebalan lapisan kompos 1,9 4,9 3,0 9 Lama pembuatan kompos 1,9 4,9 3,0 10 Kebutuhan kompos 2,0 4,6 2,6 jumlah 20,1 47,5 27,4 Berdasarkan Tabel 1, dapat  dihitung efektifiatas penyuluhan dan efektifitas perubahan perilaku sebagai berikut. 2. Efektifitas Perubahan Perilaku (EPP) �2  − �1 1. Efektifitas Penyuluhan (EP) terhadap aspek pengetahuan petani �2 − �1 ��� = ��� = � 100 % ����������� 47,5 − 20,1 � 100 % 50 − 20,1 �� = � � � 100 % 27,4 ��
=
47,5 − 20,1
50 � 100 % ��� = � 100 %
29,9 ��
=
27,4
50 � 100 % EPP = 91,6 % (sangat efektif)
EP = 54,8 % (efektif)
Tabel 2. Rekapitulasi hasil Perubahan Sikap/Minat  Petani
No Variabel Nilai rata rata Kenaikan score Pre test Post test 1 Pengertian pupuk kompos 3,1 4,9 1,8 2 Manfaat pupuk kompos 2,3 4,7 2,4 3 Tujuan pemberian kompos 2,0 4,5 2,5 4 Pengaruh pupuk kompos 2,6 4,9 2,3 5 Cara pembuatan kompos 2,1 4,6 2,5 6 Alat yang dibutuhkan 2,6 5,0 2,4 7 Bahan pembuatan kompos 2,3 4,3 2,0 8 Ketebalan lapisan kompos 2,2 4,8 2,6 9 Lama pembuatan kompos 2,5 4,7 2,2 10 Kebutuhan kompos 2,2 4,6 2,4 jumlah 23,9 47,0 23,1 Berdasarkan Tabel 2, dapat dihitung efektifiatas penyuluhan dan efektifitas perubahan perilaku sebagai berikut. 2. Efektifitas Perubahan Perilaku (EPP) �2 − �1
1. Efektifitas Penyuluhan ( EP ) terhadap
aspek Sikap/Minat petani �2 − �1 ��� = ��� = ������� ���� 47,0 − 23,9
50 − 23,9 � 100 % � 100 % �� = � � � 100 % 23,1 ��
=
47,0 − 23,9 50 � 100 %
��� = � 100 % 26,1
��
=
23,1 50 � 100 % EPP = 88,50 % ( sangat efektif )
EP = 46,20 % ( efektif )
Tabel 3. Rekapitulasi hasil Perubahan Ketrampilan Petani
No Variabel Nilai rata rata Kenaikan score Pre test Post test 1 Pengertian pupuk kompos 2,4 3,8 1,4 2 Manfaat pupuk kompos 2,1 3,6 1,5 3 Tujuan pemberian kompos 2,1 3,6 1,5 4 Pengaruh pupuk kompos 2,0 3,6 1,6 5 Cara pembuatan kompos 1,3 3,5 2,2 6 Alat yang dibutuhkan 1,5 3,6 2,1 7 Bahan pembuatan kompos 1,6 3,6 2,0 8 Ketebalan lapisan kompos 1,8 3,7 1,9 9 Lama pembuatan kompos 1,6 3,8 2,2 10 Kebutuhan kompos 1,6 3,8 2,2 Jumlah 18,0 36,6 18,6
Berdasarkan  Tabel  3,  dapat  dihitung efektifiatas penyuluhan dan efektifitas perubahan peralaku sebagai berikut. 1. Efektifitas  Penyuluhan (  EP  ) terhadap aspek Ketrampilan
�2 − �1
terjadi  kenaikan  score  sebesar  27,4  dari  score maximal  sebesar  50. Effektifitas  Perubahan
Perilaku (EPP) yang dicapai mencapai 91,6 %
(sangat efektif), sedangkan kegiatan
Penyuluhan     Pertanian     (EP) itu   sendiri dikatagorikan         efektif         sebab        dapat �� = � � 36,6 − 18,0 � 100 % meningkatkan  pengetahuan  petani  sebesar 54,80 % �� = �� =
18,6 40 � 100 %
40 � 100 % Peningkatan score tertinggi sebesar 3,0
pada  variabel  ketebalan  lapisan  kompos  dan lama  pembuatan  kompos.  Peningkatan  score terendah sebesar 2,5 terjadi pada  butir
EP = 46,50 % (efektif)
2. Efektifitas Perubahan Perilaku (EPP)
pertanyaan  Tujuan  pemberian  kompos.  Hal  ini dikarenakan  sebab  ternyata  selama  ini  petani belum memanfaatkan jerami sebagai pupuk �2 − �1 ��� = ������� ���� 36,6 −  18,0 � 100 % kompos dan  penggunaan kompos untuk   lahan usaha tani belum sesuai anjuran sehingga petani   merasa   perlu   menggunakan   kompos ��� = � 100 % 40 − 18,0 jerami untuk memperbaiki sifat pisik dan kimia tanah agar kesuburannya meningkat. 18,6 ��� = 22 � 100 % Aspek Minat/ Kemauan/ Sikap (Affektif) Peningkatan score yang terjadi pada

## EPP = 84,54 % (sangat efektif)
Berdasarkan  hasil  analisa  data  pre  test dan post test yang dilaksanakan maka kegiatan penyuluhan pertanian yang dilaksanakan dalam rangka  pembuatan  dan  penggunaan  pupuk kompos  jerami  di  Kabupaten  OKI  cukup berhasil  baik,  hal  ini  dapat  dilihat  dari Efektifitas  Perubahan  Perilaku  (EPP)  maupun Efektifitas  Penyuluhan  (EP)  yang  mencakup tiga aspek yaitu sebagai berikut.

## Aspek Pengetahuan (Kognitif)
Dari  score  awal  (pre  test)  sebanyak 20,1 menjadi score 47,5 (post test) berarti
aspek  ini  sebesar  23,1  dari  score  pre  test  23,9 menjadi  47,0  pada  post  test.  Efektifitas Perubahan Perilaku (EPP) yang dicapai sebesar 88,50  %  (sangat  efektif)  sedangkan  Efektifitas Penyuluhan  (EP)  sebesar  46,20  %  (  efektif). Peningkatan  score  tertinggi  sebesar  2,6  terjadi pada  pertanyaan  tentang  ketebalan  lapisan kompos.  Peningkatan  score  terendah  sebesar 1,8  tentang  pengertian  pupuk  kompos  jerami sebab  bagi  sebagian  petani  berpendapat  pupuk kompos  jerami  tidak  perlu  dibuat  namun  akan terbentuk secara alami.

## KESIMPULAN
Penyuluhan Pertanian
yang dilaksanakan  tentang  Teknologi  Pembuatan dan  Penggunaan  Pupuk  Kompos  Jerami  Padi dapat  dikatagorikan  berhasil,  hal  ini  dapat dilihat  dari  hasil  analisa  terhadap  masing masing  aspek,  dimana  efektifitas  penyuluhan dikategorikan  efektif  pada  aspek  Pengetahuan, Sikap  dan  Keterampilan,  sedangkan  efektifitas perubahan  prilaku  dapat  dikategorikan  sangat efektif  pada  aspek  Pengetahuan,  sikap  dan keterampilan.  Kegiatan  Penyuluhan  Pertanian akan  efektif  terhadap  perubahan  perilaku apabila  waktu  penyelenggaraan  tepat,  Materi sesuai  dengan  kebutuhan  petani,  Metoda  yang digunakan  sesuai  dengan  kebutuhan  lapangan dan  kondisi  petani  serta  Fasilitas  penyuluhan seperti  alat,  bahan  dan  biaya  yang  dibutuhkan cukup memadai. Kegiatan evaluasi penyuluhan pertanian  dilaksanakan  secara  periodik  sesuai dengan  materi  penyuluhan  yang    telah diberikan kepada masyarakat tani.

## DAFTAR PUSTAKA
Wiriaatmaja,  Soekandar,  1977. Pokok  Pokok Penyuluhan  Pertanian ,  (CV.  Yasaguna, Jakarta).
Manase  Malo,  1986.  Dalam  Modul Methoda Penelitian  Sosial  dan  Teknik  Penulisan Ilmiah (Departemen  Pertanian,  Badan Pengembangan  SDM  dan  Penyuluhan
Pertanian,  Pusat  Pengembangan  Petugas
Pertanian, Jakarta).
Ginting, 1993. Pokok Pokok Pikiran Penerapan  Methoda  Penelitian  Sosial dalam Program Kuliah Kerja Lapangan.
Universitas Brawijaya, Malang.
Hussein,  Rifai  A,  1995.  Dalam  extensia Volume  2  Tahun  II, Tugas  Pokok  dan Kualifikasi Penyuluhan Pertanian , (Pusat Penyuluhan Pertanian, Jakarta). Departemen Pertanian,Pusat Penyuluhan Pertanian,  1997. Petunjuk  Pembinaan Kelompok tani (Jakarta).
Padmanegara,  Salmon,  2000.  Dalam  Modul
Management  Penyuluhan  Pertanian , (Departemen Pertanian, Badan Pengembangan  SDM  dan  Penyuluhan Pertanian,  Pusat  Pengembangan  Petugas Pertanian, Jakarta).