Pengaruh Kepercayaan Agama, Logo Halal, Pemaparan, dan Alasan Kesehatan terhadap Kesadaran Merek dan Keputusan Pembelian Makanan Halal pada Penduduk Kota Malang

## Tiara Khoerunnisa*, Sunaryo, Astrid Puspaningrum
Program Magister Manajemen, Pascasarjana Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia
Abstract: The  majority  of  the  Indonesian  is  Moslem.  Therefore,  Halal  food  becomes  great potential for national and global markets. Halal foods and drinks are means the good quality, hygiene, and health products of Indonesia to be World Halal Centre. It would be great for Indonesia in the international Halal market. This study aims to determine the influence of religion,  the  halal  logo  on  the  product,  explanation  for  consumer,  and  health  reasons  on brand awareness and purchasing decisions of food. This study was conducted in 5 district in Malang using questionnaire to 140 respondents. This study was using purposive sampling technique  with  certain  criteria  forrespondents,  such  as  Halal  food  consumer,  residents  in Malang,  and Moslem. The  analysis was  using Partial Least Square  (PLS) with SmartPLS 2.0.  The  results  indicate  that  there  are  a  significant  influence  among  Halal  logo, explanation,health reasons, to brand awarness. Moreover, there are also significant influence among the brand awareness, religion and health reasons to purchasing decisions. In addition, there is significant influence indirectly between the exposure on purchase decisions through brand awareness and health reasons on purchasing decisions through brand awareness.
Keywords: religion, Halal logo, health, brand awareness, purchasing decisions
Abstrak: Mayoritas penduduk Indonesia adalah pemeluk agama Islam. Oleh karena itu, pemenuhan kebutuhan makanan halal menjadi potensi besar bagi pasar nasional maupun  global.  Makanan  dan  minuman  halal  juga  mencerminkan  kualitas, kebersihan,  dan  kesehatan  produk Indonesia  yang  berpotensi  sebagai  Pusat  Halal Dunia  atau World Halal Centre yang  sangat strategis  bagi  Indonesia  di  pasar  Halal internasional.Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  kepercayaan agama,  logo  halal  pada  produk,  pemaparan,  dan  alasan  kesehatan  terhadap kesadaran merek dan keputusan pembelian makanan halal. Penelitian ini dilakukan di 5 Kabupaten Malang menggunakan data kuesioner denganjumlah respondentotal sebanyak  140  responden.  Penelitian  ini  menggunakan  teknik purposive  sampling dengan  kriteria  responden yaitu  konsumen  makanan  Halal,  penduduk  Kabupaten Malang, dan seorang Muslim.  Analisis dilakukan dengan Partial Least Square (PLS) dengan SmartPLS 2.0.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh yang  signifikan  secara  langsung  antara  logo  Halal  terhadap  kesadaran  merek,
pemaparan terhadap kesadaran merek, alasan kesehatan terhadap kesadaran merek, kesadaran  merek  terhadap  keputusan  pembelian,  kepercayaan  agama  terhadap keputusan pembelian, serta alasan kesehatan terhadap keputusan pembelian. Selain itu, ada pengaruh yang signifikan secara tidak langsung yakni pemaparan terhadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran  merek  dan  alasan  kesehatan  terhadap keputusan pembelian melalui kesadaran merek.
Kata kunci:Agama, logo Halal, kesehatan, kesadaran merek, keputusan pembelian

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang menempati  posisi  ke-5  setelah  China,  India, Eropa, dan Amerika dalam jumlah kepadatan penduduk  yang  berjumlah  253,609,643  jiwa. Kepadatan penduduk yang tinggi menyebabkan  pemenuhan  kebutuhan  hidup dari beragam konsumen dan berbagai aspek menjadi tujuan utama para produsen. Sensus yang  dilakukan  oleh  Badan  Pusat  Statistik (BPS)  pada  tahun  2010menunjukkan  bahwa lebih  dari  87%  penduduk  Indonesia beragama  Islam.  Berdasarkan  hal  tersebut, pemenuhan  kebutuhan  makanan  halal menjadi  potensi  besar  bagi  pasar  nasional maupun  global.Kenaikan  pasar  makanan halalsecara global  mencapai  500  milyar  USD pada tahun 2010 (Salman, 2011). Hal tersebut dikarenakan  makanan  dan  minuman  yang halal  mencerminkan  adanya  kualitas, kebersihan,  dan  kesehatan  produk  (Ambali and  Bakar,2014).  Lembaga  Pengkajian Pangan,  Obat-Obatan,  dan  Kosmetik  Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) menyatakan bahwa  Indonesia  berpotensi  sebagai  Pusat Halal  Dunia  atau World  Halal  Centre yang sangat strategis bagi Indonesia di pasarHalal internasional.
McKinsey  Report  menyatakan  bahwa Indonesia  berada  pada  peringkat  ke-16  di
dunia  dalam  bidang  industry  sehingga berpeluang untuk terus meningkat (McKinsey  Global  Institute,  2012).  Hal  ini menjadi  sinyal  positif  dan  peluang  besar dalam  bisnis  makanan  halal  yang  dapat menghasilkan  keuntungan  besar  melalui permintaan  dari  konsumen  muslimdi Indonesia.Namun  sebaliknya,  terdapat  fakta bahwa  kesadaran  dan  keputusan  pembelian makanan halal  oleh  masyarakatmasih  belum maksimal.  Badan  Standardisasi  Nasional (BSN) mencatat hanya 20% produk Indonesia yang  mencantumkan  logo  halal,  sedangkan sisanya 80% belum mencantumkan logo halal (Nurhayat,  2014).  Selain  itu,  LPPOM  MUI juga  menyatakan  bahwa  terdapat  perma- salahan  sertifikasi  halalbagi  industri  kecil atau  skala  mikro  karena  kurang  mendapat dukungan dari pemerintah setempat.
Kesadaran  merek  bisa  menjadi  faktor yang  mempengaruhi  perilaku  konsumen dalam  membeli  produk  atau  jasa  (Aaker, 1997). Menurut Kotler dan Keller, konsumen akan  membentuk  persepsi  yang  lebih  baik terhadap  sebuah  produk  dengan  merek yang  telahdianggap  positif  (Kotler  and Keller.  2009).  Hal  ini  membuat  produsen harus menyusun strategi mengenai kesadaran merek untuk meningkatkan daya tarik produk halalmereka.  Ketika  konsumen  takut  untuk
Jurnal Ekonomi Bisnis Tahun 21, Nomor 1, Maret 2016 38
mengambil  keputusan  yang  salah,  mereka akancenderung  memilih  merek  yang  sudah dikenal.
Semua  kelompok  agama  cenderung membuat  keputusan  pembelian  yang dipengaruhi  oleh  identitas  keagamaan mereka(Schifman,  2010).  Menurut  Kotler dan  Keller,  perilaku  pembelian  konsumen akan  dipengaruhi  oleh  subbudaya  agama (Kotler  and  Keller.  2009).  Faktor  logo  halal telah  diatur  oleh  pemerintah  Indonesia untuk menyusun strategi dalam pasar halal. Salah  satu  strategi  yang  sudah  dilakukan adalah  sertifikasi  makanan  halal  yang dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-Obatan,  dan  Kosmetik  Majelis  Ulama Indonesia  (LPPOM  MUI)  yang  berada  di bawah pengawasan Menteri Keagamaan.
Caswell  menyatakan  bahwa  logo  halal yang dicantumkan pada produk merupakan indikator  khusus  bagi  umat  Islam  bahwa makanan tersebut dapat dikonsumsi(Yunos, et.al ,  2014).  Pemaparan  merupakantugas bagi  produsen  untukmemberikan  informasi mengenai  produk  halal  yang  dapat meningkatkan  kesadaran  merek  bagi konsumen.  Patnoadmenyatakan  bahwa pemaparan melalui pendidikan atau edukasi merupakancaraterbaik  untuk  menyadarkan masyarakatterhadapmanfaat  makanan  halal yang  dapat  memberikan  kesehatan  dan kualitas(Patnoad,  2005).  Selain  itu,  alasan kesehatan juga memiliki pengaruh terhadap keputusan pembelian (Hugner, et. al., 2007).
Produsen pasar halal dapat memanfaat-kan peluang  dan  pergerakan  industri  untuk meningkatkan kesadaran masyara-kat terhadap  produk  halal.  Pemanfaatan  oleh produsen  dilakukan  dengan  cara  meng- analisa  pengaruh  secara  langsung  maupun tidak  langsung  yang  memengaruhi  kepu- tusan  pembelian  konsumen  dan  mengana- lisa  kesadaran  masyarakat  terhadap  merek halal.  Berdasarkan  penelitian  Raufu,
kesadaran merek ( brand awareness ) makanan halal  dipengaruhi  oleh  empat  faktor,  yaitu kepercayaan  agama  ( religious  belief ),  logo halal  ( Halal  certification  logo ),  pemaparan ( exposure), dan  alasan  kesehatan  ( health reason )(Ambali  dan  Bakar,  2014).  Keempat faktor  inilah  yang  akan  dikaji  lebih  lanjut dalam penelitian ini.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  diKabupaten Malangdengan  sampel  dari  5  kecamatan, yaitu  Blimbing,  Klojen,  Kedung  Kandang, Sukun,  dan  Lowokwaru.  Jumlah  total sampel  dalam  penelitian  ini  sebanyak  140 responden dengan 28 responden dari masing- masing kecamatan. Kriteria responden adalah konsumen  makanan  halal,  penduduk Kabupaten Malang, dan muslim.
Jenis penelitian yang digunakan explanatory  research .  Penelitian  ini  meng- gunakan nonprobability sampling  dengan teknik purposive  sampling .  Data  penelitian yang  digunakan  adalah  data  primer  dan sekunder.  Data  primer  diperoleh  langsung dari  lapangan  melalui  kuesioner  dan wawancara,  sedangkan  data  sekunder diperoleh  dari  literatur  atau  laporan penelitian terdahulu.
Skala  data  yang  digunakan  pada pengukuran  independen  penelitian  ini adalah skala Likert . Tujuan dari penggunaan skala  ini  adalah  untuk  mengukur  sikap, pendapat, persepsi seseorang atau sekelom- pok orang tentang fenomena sosial. Sebelum instrumen  penelitian  dilakukan  maka terlebih  dahulu  diadakan  uji  validitas  dan reliabilitas.  Hal  tersebut  bertujuan  untuk menguji  setiap  pertanyaan  yang  ada  dalam kuesioner.
Data  dianalisis  menggunakan  analisis statistik  deskriptif  dengan  memberikan deskripsi atau gambaran tentang karakteristik  responden  serta  menyusun
Tiara Khoerunnisa, Sunaryo, Astrid Puspaningrum, Pengaruh Kepercayaan Agama
distribusi  frekuensi.  Selain  itu,  digunakan pula  analisis  statistik  inferensial  yang berfokus  pada  bidang  kajian  analisis  dan interpretasi data untuk menarik kesimpulan. Metode statistik inferensial yang digunakan dalam  analisis  data  penelitian  ini  adalah Structural
Equation Modeling
(SEM).
Penelitian  ini  menggunakan  analisis  data dengan pendekatan Partial Least Square (PLS) melalui aplikasi Smart PLS 2.0.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mayoritas respondenadalah berjenis kelamin  perempuan  dengan  presentase sebesar  55.7%,  dan  sebesar44.3%  adalah responden laki-laki. Sebagian besar responden berusia21-30 tahun dengan presentase sebesar 53.6%.  Sebagian  besar  responden  adalah pelajar  atau  mahasiswa  yaitu  sebesar  34.3% dan  Pegawai  Negeri  Sipil  (PNS),  wiraswasta, dan  pegawai  swasta.  Sebanyak  50% respondenmemiliki  penghasilan  sebesar  Rp 1.000.000,-  s/d  Rp  3.000.000,-.Hasil  pengujian validitas instrumen atau kuisioner menunjuk- kan bahwa semua pertanyaan pada beberapa variable  yaitukepercayaan  agama,  logo  halal, pemaparan , alasan  kesehatan,  kesadaran merek,  dan  keputusan  pembelian  dinyatakan valid dan  dapat  digunakan  sebagai  alat pengumpul data dalam penelitian ini.
Masyarakat  memberikan  respon  positif terhadap  variabel-variabel  pertanyaan  yang diujikan.  Respon  positif  terhadap  produk halal  berdasarkan  kepercayaan  agama  dan logo  halal  pada  produk.  Fenomena  ini terjadi  pada  konsumen  produk  halaldi Malang  yang  memahami  bahwa  makanan halal  merupakan  cerminan  Muslim  yang taat  pada  tuntunan  agama  Islam.Respon masyarakat  terhadap  pemaparan  produk, alasan  kesehatan,  kesadaran  merek,  dan keputusan pembelian juga memberikan hasil yang  positif.  Hal  ini  berarti  konsumen memiliki  beberapa  alasan  dalam  membeli
makanan  halal,  diantaranya  adalah  kualitas yang  baik,higienisitas,  citra  yang  baik, kesehatan,  sertakesesuaian  dengan  ajaran Islam.  Konsumen  membeli  makanan halaldisebabkan  keinginan  dalam  diri sendiriserta  adanyarasa  puas.Hal  ini membuktikan  bahwa  terdapat  hubungan linier yang memepengaruhi suatu keputusan  pembelian.  Analisis Partial  Least Square (PLS)  menunjukkan  bahwa  variabel kepercayaan agama, logo  halal, pemaparan, alasan  kesehatan,  dan  kesadaran  merek memiliki  hubungan  yang  linier  terhadap keputusan pembelian oleh konsumen.
Pengaruh secara Langsung antara Kepercayaan Agama, Logo Halal, Pemaparan, dan  Alasan  Kesehatan  terhadap  Keputusan Pembelian dan Kesadaran Merek
Pengujian  pengaruh  langsung  dilaku-kan dengan melihatpengaruh kepercayaan agama, logo  halal,  pemaparan,  dan  alasan  kesehatan terhadap  kesadaran  merek,  dan  keputusan pembelian.  Sedangkan,  peng-ujian  pengaruh tidak  langsung  dilakukan  dengan  melihat pengaruh  kepercayaan  agama,  logo  halal, pemaparan,  dan  alasan  kesehatan  terhadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran merek.  Hasil  pengujian  pengaruh  langsung maupun tidak langsung terdapat padaTabel 1.
Penelitian ini menunjukkan bahwa secara statitik kepercayaan agama tidak mempengaruhi  kesadaran  merek.  Hal  ini sesuai  dengan  beberapa  berita  yang menyatakan  bahwa  kesadaran  merek makanan  halal  di  Indonesia  masih rendah(Destiana,  2015).  Namun,  temuan tersebut  tidak  sesuai  dengan  penelitian Raufu dan Bakar yang menunjukkan bahwa kepercayaan  agama  merupakan  sumber potensial  kesadaran  Muslim  tentang konsumsi halal(Ambali and Bakar, 2014) .

## Tabel 1. Efek Model secara Langsung dan
Tidak Langsung
Berdasarkan Tabel 1, pengaruh logo halal menunjukkan  pengaruh  yang  signifikan terhadap  kesadaran  merek.  Hasil  tersebut sesuai  dengan  penelitian  Raufu  dan  Bakar, serta Girard, et al. , yang menunjukkan bahwa produsen memutuskan untuk memasang logo halal  untuk  memberikan  informasi  dan menyakinkan  konsumen  bahwa  produknya halal dan sesuai dengan aturan agama Islam. Ketertarikan  mengenai  logo  halal  tersebut berpengaruh  terhadap  kesadaran  merek makanan  halal  yang  mana  mayoritas konsumen  Indonesia  mengaku  dapat mengenali  logo  halal  yang  berlaku  di Indonesia(Ambali  dan  Bakar,  2014;  Girard, dan Anitsal, 2013).
Pengaruh pemaparan terhadap kesadaran merekmenunjukkan  hasil  yang  signifikan. Pemaparan  merupakan  kegiatan  produsen dalam  memberikan  informasi,  pengetahuan, maupun  pembelajaran  mengenai  produknya. Pemaparan  dapat  dilakukan  melalui  iklan baik  di  koran,  televisi,  radio,  internet  atau saluran  komunikasi  lainnya.  Hal  ini
bertujuan  untuk  mempengaruhi  tingkat kesadaran  merek  makanan  halal(Patnoad, 2005). Roshni yang menyatakan bahwa iklan dapat  menciptakan  suatu  kesadaran  merek, sehingga  konsumen  memiliki  keinginan untuk  mencoba  membeli  suatu  produk (Sawant, 2012).
Hasil  penelitian  mengenai  pengaruh alasan  kesehatan  terhadap  kesadaran merekmenunjukkan  hasil  yang  signifikan. Bonne et  al., menyatakan  bahwa  muslim memiliki  alasan  kesehatan  dalam  memilih makanan  halal.  Konsumen  menganggap bahwa  makanan  halal  merupakan  simbol kebersihan,  kualitas  tinggi,  dan  kesehatan (Bonne, et.al. ,  2007).Kesimpulan  yang  dapat diambil  adalah  alasan  kesehatan  menjadi sumber  informasi  lain  dimana  konsumen dapat  menyadari  apa  yang  mereka konsumsi  setiap  hari.  Produsen  dapat menambahkan  informasi  mengenai  alasan kesehatan  untuk  meyakinkan  konsumen dalam  meningkatkan  kesadaran  merek terhadap  makanan  halal.Pengaruh  kesadaran merek  terhadap  keputusan  pembelian  juga menunjukkan  hasil  yang  signifikan.  Hasil tersebut sesuai dengan penelitian-penelitian
Tiara Khoerunnisa, Sunaryo, Astrid Puspaningrum, Pengaruh Kepercayaan Agama
lainyang  menunjukkan  bahwa  terdapat hubungan  antara  kesadaran  merek  dan keputusan  pembelian(Hoyer  and  Brown, 1990;  Desnaldi,    2013).  Menurut  Kotler  dan Keller,  konsumen  sering  membentuk persepsi  yang  baikterhadap  sebuah  produk dengan merekyang sudah dikenal. Konsumen  makanan  halalakan  cenderung memilih merek yang telah dikenali sehingga produsen  makanan  halal  yang  mampu menciptakan merek yang kuat, makaproduknya  akan  dibeli  oleh  banyak konsumen(Kotler and Keller. 2009).
Hasil selanjutnya yakni pengaruh agama terhadap  keputusan  pembelian  menunjuk- kan  hasil  yang  signifikan.  Hasil  penelitian ini sesuai dengan Sukesti dan Budiman yang menyatakan bahwa agama Islam menggambarkan  tentang  gaya  hidup  yang meliputi  konsumsi  makanan,  obat,  maupun kosmetik.  Islam  sangat  jelas  menyatakan larangan  tentang  mengonsumsi  yang bercampur  dengan  babi  dan  alkohol. Seorang  Muslim  yang  baik  tentu  akan mematuhi  perintah  tersebut(Sukesti,  dan Budiman, 2014).
Faktor demograsi yang mencakup agama telah  mempengaruhi  keputusan  pembelian konsumen.  Faktor  dari  agama  Islam merupakan faktor penentu seseorang dalam memilih  makanan  halal.  Produsen  harus beradaptasi dengan hal tersebut. Konsumen yang  paham  dan  sadar  mengenai pengetahuan  Islam  tentang  makanan  halal, serta  produsen  yang  peduli  dan  jujur  akan semakin meningkatkan keputusan pembelian  terhadap  makanan  halal(Prem, 2013).
Namun,  pada  penelitian  ini,  pengaruh logo  halal  terhadap  keputusan  pembelian menunjukkan  hasil  yangtidak  signifikan. Hal  ini  sesuai  dengan  Jihan et  al., yang menyatakan  bahwa  konsumen  kosmetik tidak  melihat  logo  halal  dalam  suatu
produk,  tetapi  melihat  komposisi  dari kosmetik  tersebut(Jihan  and  Musa,  2014). Situasi ini hampir sesuai dengan kondisi di Malang.  Kesadaran  merek  makanan  halal masih rendah, sehinggaperhatian konsumen terhadap  logo  halal  juga  masih  rendah. Pemerintah  Kabupaten  Malang  maupun pemerintah  nasional  harus  memberikan peraturan  yang  mengikat  agar  produsen segera  mengurus  sertifikasi  makanan  halal. Strategi  tersebut  diharapkan  mampu meningkat-kan  kesadaran  dan  keputusan terhadap pembelian makanan halal.
Selanjutnya, pengaruh pemaparan terhadap  keputusan  pembelian  pada penelitian  ini  juga  menunjukkan  hasil  yang tidak  signifikan.  Salah  satu  cara  terbaik untuk  menyadarkan  masyarakat  terhadap makananyang  sehat,  higienis  dan  halal adalah  melalui  pemaparan  edukasi  atau pendidikan  (Patnoad,  2005).Pendidikan dapat  diberikan  secara  intensif  di  dalam keluarga, sekolah, maupun iklan. Pemaparan  yang  diberikan  meliputi makanan  halal  dan  haram,  manfaat mengonsumsi  makanan  halal,  dan  aturan yang mewajibkan seorang Muslim mengonsumsi  makanan  halal  yang  sesuai dengan Al- Quran.
Sedangkan  pengaruh  alasan  kesehatan terhadap  keputusan  pembelian  dalam penelitian ini menunjukkan hasil yangsignifikan.Konsumen  yang  peduli dengan kesehatan jasmani dan rohani maka akan mengonsumsi makanan yang halalsebagai solusinya. Penduduk
Kabupaten Malang percaya bahwa makanan halal  dapat  memberikan  kesehatan,  simbol kebersihan, dan kualitas yang tinggi. Hal itu dapat  menjadi  bekal  bagi  produsen  untuk meningkatkan penjualan produk.
Pengaruh  Tidak  Langsung  antara  Pengaruh Kepercayaan Agama,
Logo Halal, Pemaparan,  dan  Alasan  Kesehatan  terhadap

## Keputusan  Pembelian  Produk  melalui Kesadaran Merek
Pengaruh  tidak  langsung  terdapat  pada pengaruh  kepercayaan  agama,  logo  Halal, pemaparan,  dan  alasan  kesehatan  terhadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran merek.

## Gambar  1. Koefisien  Pengaruh  Tidak
Langsung  Kepercayaan  Agama  terhadap KeputusanPembelian  melalui  Kesadaran Merek
Berdasarkan  Gambar  1menunjukkan bahwa  koefisienpengaruh  tidak  langsung antara  kepercayaan  agama  terhadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran merekadalah  sebesar  -0,004.  Hal  ini menunjukkan adanya pengaruh negatif  dan hasil  yang  tidak  signifikan.  Kesimpulannya adalah  kesadaran  merek  tidak  memediasi antara  kepercayaan  agama  dan  keputusan pembelian.
Gambar  2. Koefisien  Pengaruh  Tidak
Langsung Logo Halal terhadap KeputusanPembelian  melalui  Kesadaran Merek Berdasarkan Gambar 2menunjukkan adanya  koefisien  pengaruh  tidak  langsung antara  logo  halal  terhadap  keputusan pembelian  melalui  kesadaran  merek  yakni sebesar  0,038.  Hal  tersebut  menunjukkan pengaruh  yang  positif  dan  tidak  signifikan. Kesimpulannya adalah kesadaran merek tidak memediasi  logo  halal  dan  keputusan pembelian.
Gambar3. Koefisien Pengaruh Tidak
Langsung  Pemaparan  terhadap  Keputusan Pembelian melalui Kesadaran Merek Berdasarkan  gambar  3menunjukkan bahwa  ada  koefisien  pengaruh  tidak langsung  antara  pemaparan  terhadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran merek  yakni  sebesar  0,115.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  pemaparan  memiliki pengaruh positif serta signifikan. Kesimpulannya adalah kesadaran
merekmampu  memediasi  pemaparan  dan keputusan  pembelian.  Hal  tersebut  sesuai dengan  hipotesis  12.Kesadaran  merek berperan  sebagai  variabel  mediasi  yang sempurna  antara  pemaparan  dan  keputusan pembelian. Hal ini disebabkan karena (a) tidak signifikanserta (b) dan (c) signifikan.
Hipotesis keduabelas adalah ada pengaruh pemaparan  terhadap  keputusan  pembelian
Tiara Khoerunnisa, Sunaryo, Astrid Puspaningrum, Pengaruh Kepercayaan Agama
melalui  kesadaran  merek  produk  makanan halal  diterima.  Menurut  Kotler  dan  Keller (2009),  titik  awal  untuk  memahami  perilaku konsumen  adalah  model  respon  rangsangan. Rangsangan  dari  pemasaran  dan  lingkungan jika  digabungkan  dengan  karakterstik  kon- sumen  tertentu,  maka  akan  menghasilkan proses  pengambilan  keputusan  dalam pembelian.Proses pemasaran dapat mempengaruhi kesadaran konsumen, sehingga  akan  mempengaruhi  keputusan pembelian konsumen.
Konsumen  makanan  halal  memahami bahwa pemaparan melalui keluarga, teman, maupun  media  elektronik  adalah  hal  yang penting.  Namun,  faktor  yang  paling dominan  adalah  pemaparan  melalui keluarga dan teman. Hal ini dikarenakanmereka  adalah  orang-orang terdekat.  Selain  itu,  pemerintah  dan produsen  juga  memiliki  peran  penting dalam  memberikan  informasi  mengenai makanan  halal  dan  haram,  sehingga konsumen bisa tenang dalam mengkonsumsi makanan halal.

## Gambar  4.Koefisien  Pengaruh  Tidak
Langsung  Alasan  Kesehatan  terhadap Keputusan  Pembelian  melalui  Kesadaran Merek
Berdasarkan  Gambar  4,  dapat  diketahui bahwa  terdapat  koefisien  tidak  langsung antara alasan kesehatan ter-hadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran
merek  yaknisebesar  0,102.  Hal  ini menunjukkanadanya  pengaruh  positif  dan signifikan  sehingga  kesimpulannya  adalah kesadaran merek memediasi alasan kesehatan  dan  keputusan  pembelian.  Hal tersebut  sesuai  dengan  hipotesis  13  yaitu pengaruh  alasan  kesehatan  terhadap keputusan  pembelian  melalui  kesadaran merek  memiliki  pengaruh  yang  signifikan . Oleh  karena  itu,  hipotesis  13  diterima. Kesadaran  merek  berperan  sebagai  variabel mediasi  sebagian  antara  alasan  kesehatan dan  keputusan  pembelian.  Hal  ini  karena koefisien  (a),  (b),  dan  (c)  signifikan,  serta koefisien  (a)  lebih  besar  daripada  (d)  yaitu 0,415 > 0,102.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kesadaran merek makanan halal adalah logo halal,  pemaparan,  dan  alasan  kesehatan. Implikasinya  adalah  produsen  makanan halal  perlu  mencantumkan  logo  halal, memberikan  edukasi  mengenai  makanan halal  melalui  iklan,  dan  memanfaatkan alasan  kesehatan  dengan  menjaga  kualitas makanan.Selain  itu,  faktor-faktor  yang mempengaruhi keputusan pembelian adalah kepercayaan  agama  dan  alasan  kesehatan. Implikasi-nya  adalah  produsen  makanan halal  perlu  mengingatkan  secara  terus- menerus  mengenai  kewajiban  seorang Muslim  dalam  mengonsumsi  makanan halal.
Penelitian  ini  bisa  menjadi  acuan  dalam perkembangan  teori  perilaku  konsumen, khususnya  pada  konsumen  makanan  halal. Penelitian  yang  mengenai  makanan  halal masih  jarang  dilakukan,  sehingga  faktor- faktor  penentu  keputusan  pembelian  dan kesadaran  merek  dapat  diketahui  melalui hasil penelitian ini.

## KESIMPULAN
Faktor-faktor yang mempengaruhi kesadaran  merek  adalah  logo  halal,
pemaparan, dan alasan kesehatan.
Pemberian  edukasi  melalui  orang-orang terdekat  seperti  keluarga  dan  teman memberikan  dampak  yang  signifikan  pada konsumen. Faktoryang berpe-ngaruh terhadap  keputusan  pembelian  adalah kepercayaan  agama,  alasan  kesehatan,  dan kesadaran  merek.  Keper-cayaan  agama merupakan  alasan  kon-sumen  dalam mengonsumsi  makanan  halal  berdasarkan norma  keyakinana  agama.  Selanjutnya, alasan  kesehatan  menjadi  dasar  konsumen bahwa  mengonsumsi  makanan  halal  untuk kesehatan  jasmani  dan  rohani.  Faktor selanjutnya yang mempengaruhi kepu-tusan pembelian  makanan  halalyakni  kesadaran merekhalal.  Konsumen  cen-derung  akan memutuskan  untuk  membeli  produk makanan, dengan merek yang telah dikenal. Oleh karena itu, kepercayaan agama, alasan kesehatan,  dan  kesadaran  merek  adalah faktor  penentu  keputusan  pembelian makanan halal di Kabupaten Malang.
Peran mediasi terhadap faktor kesadaran merek  berpengaruh  pada  pemaparan  dan keputusan pembelian, alasan kesehatan, dan keputusan pembelian. Hal ini menunjukkan bahwa pemaparan mempengaruhi kesadaran merek dan berpengaruh terhadap keputusan  pembelian.  Selain  itu,  alasan kesehatan  juga  mempengaruhi  kesadaran merek dan keputusan pembelian.

## DAFTAR RUJUKAN
Salman,  F.  2011.  Antecedents  of  Halal  food marketing  in  a  Muslim  country:
Consumer  insights  from  Pakistan. Disertation . Shaheed Zulfikar Ali Bhutto Institute  of  Science  and  Technology (SZABIST). Pakistan.
Ambali,  AR.,  Bakar,  AN.  2014.  People’s Awareness  on  Halal  Foods  and Products:  Potential  Issues  for  Policy-
Makers. Social  and  Behavioral  Sciences . 121(19):  3 – 25.
McKinsey Global Institute. 2012.
Perekonomian nusantara: Menggali potensi terpendam Indonesia . McKinsey &
Company. Jakarta. p. 1-10
Nurhayat,  W.  2014.  80%  Produk  RI  Belum Punya  Label  Halal,  di  Malaysia  Hanya 10%.  Diakses  tanggal  5  Juni  2015, http://finance.detik.com/.
Aaker,  D.  1997. Manajemen  Ekuitas  Merek . Jakarta: Spektrum.
Kotler  and  Keller.  2009.  Manajemen Pemasaran.  Jilid  I.  Edisi  ke  13.  Jakarta: Erlangga.
Schifman,  LG.,  Kanuk,  LL.  2010. Consumer Behavior.  10th  edition. New  Jersey: Pearson Prentice Hall.
Yunos,  R.  M.,  Mahmood,  CFC.,  Mansor, NHA. 2014. Understanding Mechanisms to  Promote  Halal  Industry-  The Stakeholders’ Views. Social and Behavioral Sciences . 130(15): 160 – 166.
Patnoad,  M.  S.  2005.  Food  Safety  Education
In  England:  A  Report  From  The NEHA/CIEH Sabbatical Exchange Program. Journal of Environmental Health . 3(10): 21-26.
Hugner,  R.  S.,  McDonagh,  P.,  Prothero,  A., Shultz,  CJ.,  Stanton,  J.  2007.  Who  are organic food consumers? A compilation and  review  of  why  people  purchase organic  food. Journal  of  Consumer Behaviour . 6(2-3): 94–110.
Destiana, W. Pengamat Makanan:  Umat Islam di  Indonesia  Jarang  Perhatikan  Status Halal .  Diakses  tanggal  5  Juni  2015, http://www.republika.co.id/.
Girard, T., Anitsal, MM., and Anitsal, I. 2013.
The  Role  of  Logos  in  Building  Brand Awareness and Performance:
Implications  For  Entrepreneurs. Journal
Tiara Khoerunnisa, Sunaryo, Astrid Puspaningrum, Pengaruh Kepercayaan Agama
Entrepreneurial Executive . 18: 7-16.
Sawant, RP. 2012. Impact of Advertising on Brand  Awareness  and  Consumer Preference  (With  Special  Reference  to Men`S  Wear).  IOSR Journal  of  Business and Management . 5(6): 54-61.
Bonne, K., Vermeir, I., Bergeaud-Blacker, F.,
and  Verbeke,  W . 2007. Determinants  of halal  meat  consumption  in  France .  British Food Journal. 109(5): 367-386.
Hoyer,  WD.,  Brown,  SP.  1990.  Effects  of Brand  awareness  on  Choice  for  a Common,  Repeat-Purchase  Product.
Journal  of  Consumer  Research .  17(2):  141- 148.
Ovidiu,  IM.  2009.  The  Importance  of  Brand
Awareness  in  Consumers’  Buying Decision and Perceived Risk Assessment. Journal  of  Management  & Marketing . 7(1): 103-110.
Desnaldi.  2013. Pengaruh  advertising  dan brand  awareness  terhadap  keputusan pembelian  sepeda  motor  Suzuki  Di  Kota Payakumbuh . Universitas Negeri Padang.
Sukesti,  F.,  and  Budiman,  M.  2014.  The Influence  Halal  Label  and  Personal Religiousity  On  Purchase  Decision  On
Food Products In Indonesia. International Journal of Business, Economics and Law . 4(1): 150-153.
Prem,  S.Kumar.  2013.  Model  Forpredicting Consumer  Purchase  Decision  Using Demographic  Variables  With  Reference To  Midsized  Car. Asia  Pasific  Journal  of Research . 2(8): 163-169.
Jihan,  A.,  and  Musa,  R.  2014.  Factors Influencing  Attitude  towards  Halal Cosmetic  Among  Young  Adult  Urban Muslim  Women:  A  Focus  Group Analysis. Social  and  Behavioral  Sciences . 130(15): 129 – 134.