Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Volume 7, Nomor 3, 2022, 297-316 Fakultas Dakwah dan Komunikasi, UIN Sunan Gunung Djati Bandung https://jurnal.fdk.uinsgd.ac.id/index.php/tamkin

## Peran Usaha Kecil dan Menengah (UKM) dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat
Roy Syaifudin 1* , Asep Shodiqin 1 , Nase 2 1 Jurusan Pengembangan Masyarakat Islam, Fakultas Dakwah dan Komunikasi, UIN Sunan Gunung Djati, Bandung
2 Jurusan Komunikasi Penyiaran Islam, Fakultas Dakwah dan Komunikasi, UIN Sunan Gunung Djati, Bandung *Email : roysayfudin20@gmail.com

## ABSTRAK
Problematika perekonomian yang dirasakan oleh masyarakat lapisan bawah yang kemudian melakukan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) secara mandiri, dan hal tersebut  di  negara  Indonesia  menjadi  fenomena  yang  memiliki  indikator pertumbuhan  pesat.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui bagaimana peran serta hasil pelaksanaan pelaku usaha kecil dan menengah dalam rangka  meningkatkan  kesejaheteraan  masyarakat.  Metode  penelitian  kualitatif. Adapun  hasil  yang  didapatkan  Peran  Usaha  Kecil  Menengah  Dalam Mensejahterakan Ekonomi Masyarakat Desa yaitu sebagai pedagang Fried Chiken atau bisa di bilang ayam goreng pasti sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia.  hasil  penelitian  terdapat  beberapa  indikator  keberhasilan pengembangan masyarakat melalui makanan cepat saji Fried Chiken antara lain: a) Timbulnya kesadaran masyarakat dalam meningkatkan dan mengembangkan potensi sebagai wirausaha makanan cepat saji, b) Masyarakat juga mendapatkan peningkatan penghasilan dari sektor makanan cepat saji, c) Banyaknya peminat untuk membuka usaha kecil menengah ini dengan memproduksi makanan cepat saji Fried Chiken
Kata Kunci : Kesejahetraan; Perekonomian; UKM

## ABSTRACT
The  economic  problems  felt  by  the  lower  class  of  society  who  then  run  Small  and  Medium Enterprises (SMEs) independently, and this in Indonesia is a phenomenon that has indicators of  rapid  growth.  The  purpose  of  this  study  is  to  find  out  how  the  role  and  results  of  the implementation  of  small  and  medium  enterprises  in  order  to  improve  community  welfare. Qualitative  research  methods.  As  for  the  results  obtained,  the  Role  of  Small  and  Medium Enterprises in Prospering the Economy of Village Communities, namely as a seller of Fried Chicken or you could say fried chicken, must be familiar to the Indonesian people. The results
of the research show that there are several indicators of successful community development through Fried  Chicken fast  food, including: a)  The  emergence  of  public awareness  in  increasing and developing potential as fast food entrepreneurs, b) The community also gets increased income from the fast food sector, c) The number of enthusiasts to open this small and medium business by producing Fried Chicken fast food Keywords : Economy; SMEs; Well-Being.

## PENDAHULUAN
Salah satu permasalahan kesejahteraan masyarakat ialah permasalahan ekonomi, permasalahan ini telah lama dan belum sepenuhnya teratasi oleh pemerintah dan masyarakat  Indonesia,  pertumbuhan  UKM  (Usaha  Kecil  dan  Menengah) sangatlah  pesat  dan  ini  salah  satu  cara  masyarakat  indonesia  agar  dapat mengurangi  permasalahan  yang  ada,  dan  masyarakat  mengunakan  UKM  agar dapat  memiliki  penghasilan  dan  membuat  lapangan  pekerjaan  sendiri. Ketimpangan  sosial  ekonomi  yang  terjadi  di  Negara  kita  Indonesia  khususnya merupakan sala satu masalah yang sejak zaman founding father kita mendirikan negara ini menjadi probelm yang pelik, karena ekonomi sendiri merupakan faktor utama  kesejahteraan  masyarakat.  Akibat  dari  perekonomian  yang  tidak  stabil, tidak  ada  hubungan  yang  sinergis  antara  perekonomian  yang  ada  dengan kesejahteraan rakyat, karena keadilan sosial adalah tujuan dan cita-cita rakyat, dan peningkatan taraf hidup berkaitan dengan keadilan sosial. Karena dari indikator ekonomi suatu negara dapat diketahui tingkat ekonomi dan pembangunan suatu negara.  (Arsyad,  2010:24).  Terlihat  bahwa  kondisi  dan  situasi  perkonomian  di Negara Indonesia hari ini mengalami resesi yang luar biasa akaibat dari pandemi yang melanda sampai detik ini, hal tersebut menjadi sala satu titik konflik yang sangat perlu diperhatikan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yakni dengan memberdayakan  perekonomian  masyarakat  atau  biasa  disebut  dengan pemberdayaan ekonomi. Pemberdayaan ekonomi adalah upaya mengembangkan dan  mengarahkan  sumber  daya  dan  potensi  sebagai  cara  untuk  meningkatkan produktivitas ekonomi masyarakat, sehingga sumber daya manusia dan sumber daya ekonomi lokal dapat dikembangkan secara memadai.
Sektor ekonomi di negara Indonesia merupakan sektor yang paling banyak berkontribusi  terhadap  terciptanya  lapangan  pekerjaan  dan  sumber  pendapatan khususnya di daerah pedesaan maupun perkotaan yang memiliki pendapatan yang rendah. Menjadi Point of Solution atas hadir Usaha Kecil dan Menegah atau UKM. UKM merupakan suatu komponen dari sektor pengelolaan perekonomian, yang keseluruhan  mempunyai  andil  yang  sangat  besar  dalam  menciptakan  lapangan pekerjaan  bagi  masyarakat  setempat  (Medriyansah,  2017:3).  Usaha  Kecil  dan Menengah (UKM) adalah sektor perekonomi nasional yang paling strategis dan menyangkut  hajat  bagi  orang  banyak  yang  menjadi  tulang  punggung
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
perekonomian  Nasional.  UKM  juga  merupakan  kelompok  pelaku  ekonomi terbesar  dalam  perekonomian  di  Indonesia  dan  telah  terbukti  menjadi  kunci pengaman  perekonomian  Nasional  dalam  masa  krisis  ekonomi  serta  menjadi desiminator pertumbuhan ekonomi pasca krisis.
Jika dilihat pada data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2020, pertumbuhan ekonomi Indonesia pada triwulan II dan III tahun 2020 tercatat tumbuh negatif, yakni  minus  5,32  persen  dan  minus  3,49  persen.  Perlambatan  pertumbuhan ekonomi  telah  terjadi  selama  dua  kuartal  berturut-turut.  Kemudian  negara Indonesia sempat berada di ambang resesi akibat dampak pandemi Covid-19. Atas dasar  itu  pemerintah  kemudian  mengambil  langkah  preventif  lalu  kemudian merumuskan beberapa kebijakan untuk mengatasi situasi tersebut, salah satunya melalui  Program  Pemulihan  Ekonomi  Nasional  (PEN)  sebagaimana  dijelaskan dalam  Peraturan  Pemerintah  Nomor  23  Tahun  2020  tentang  Pelaksanaan Program Pemulihan Ekonomi Nasional dalam mendukung pembiayaan keuangan negara.  Kebijakan  penanganan  pandemi  Covid-19  dan/atau  terhadap  ancaman yang membahayakan perekonomian nasional dan/atau stabilitas sistem keuangan serta menyelamatkan perekonomian nasional.
Jika data yang dimiliki oleh Badan Pusat Statistik (BPS) dipaparkan diatas. Melihat Badan Pusat Statistik Untuk wilayah Kabupaten Bekasi dimana menjadi lokasi penelitian bagi peniliti, jumlah penduduk miskin dari 2018-2021 mecapai 186,300 angka sementara berdasarkan 29 juni 2021. Kabupaten Bekasi Utara juga memiliki  wilayah  yang  cukup  luas  jumlah  masyarakatnya  pun  cukup  banyak Berbagai  usaha,  seperti  usaha  perdagangan,  usaha  pertanian,  dan  usaha perumahan. tentu itu semua menjadi perhatian.
Tak  jauh  dari  lokasi  penelitian,  peneliti  menemukan  objek  UKM  yang dijadikan sebagai objek penelitian yakni UKM Adhiim Fried Chicken . Adhiim fried chicken berdiri sejak 2001 yang bermula dengan 2 orang pekerja, makanan pokok berupa ayam goreng menjadikan produk makanan favorit sehingga memberikan berbagai  manfaat  bagi  masyarakat  sekitar,  untuk  saat  ini  Adhiim  friedchicken memiliki 17 Orang karyawan, dan rata-rata kalangan anak muda dan remaja yang tidak  mendapatkan  pekerjaan  dan  beberapa  ibu  rumah  tangga  di  Desa  Karang Satria.  Hal  ini  menjadikan  upaya  bagi  pemilik  perusahaan  UKM  untuk menciptakan  lapangan  pekerjaan  melalui  pemberdayaan  ekonomi  masyarakat didalam perusahaannya.
Industri kecil atau UKM yang ditemukan oleh peneliti di Desa Karang Satria dikenal sebagai sumber pendapatan masyarakat dan keluarga untuk meningkatkan ekonomi masyarakat, selain dari pada itu UKM adhiim fired chicken juga memberikan ruang  lapangan  pekerjaan  bagi  masyarakat  di  Desa  Karang  Satria.  UKM  ini menjadi ladang bagi masyarakat yang tidak memiliki pekerjaan sebagai lahan untuk
mencari mata pencaharian pokok, meskipun sebagian besar masyarakat di Desa Karang Satria bergerak dalam aspek industri. Adhiim fried chicken yang memiliki arti penting dalam mengurangi tingkat kemiskinan di Desa Karang Satria.
Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat di Desa Karang Satria sasaran ekonomi skala besar kini telah menjadi prioritas. Karena melihat tingkat perekonomian di Desa Karang Satria sangatlah menurun, keberadaan UKM adhiim fried  chicken diharapkan  dapaat  membantu  memperbaiki  ekonomi  masyarakat untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Hadirnya UKM adhiim fried chicken membuka  lapangan  pekerjaan  baru  bagi  masarakat  maupun  pemuda  di  Desa Karang Staria dalam penanggulangan masalah yakni tingkat pengangguran yang terus  menerus  melonjak  dalam  pertahunnya,  menjadi  fokus  masalah  di  Desa Karang Satria.

## LANDASAN TEORITIS
Penelitian  ini  menggunakan  Grand  Theory  of  Community  Empowerment menurut Eko Sutoro (2002:5) pada dasarnya teori ini menjelaskan pemberdayaan masyarakat  dalam  pembangunan  ekonomi  yang  bertujuan  untuk  memperbaiki kondisi sosial masyarakat dan individu masyarakat dalam lingkungan yang sama dan teori ini menganalisis peningkatan kualitas SDE yang proses utamanya adalah mensejahterakan masyarakat. Penelitian ini juga didukung dan mengutip beberapa teori terkait dengan “peran” yang sala satunya di sampaikan oleh Bruce J. Cohen pada  tahun  1992.  Menurutnya  Peran  merupakan  salah  suatu  perilaku  yang diharapkan oleh orang lain dari seseorang yang menduduki status tertentu. Berikut akan  dipaparkan  teori-teori  yang  mendukung  dan  dipakai  oleh  peneliti  dalam penyelsaian  karya  ilmiah  yang  peneliti  tulis  dari  muali  teori  pengembangan, pemberdayaan, kesejahteraan, peran dll.
Pengembangan  maupun  pemberdayaan  lebih  tepatnya  pengembangan sumber daya manusia merupakan pilihan bagi masyarakat. Hal itu dapat dipahami bahwa masyarakat diberdayakan serta memberdayakan dirinya sendiri untuk dapat mengoptimalkan  kebermanfaatan  masyarakat  itu  sendiri.  Dengan  demikian masyarakat yang berdaya ialah masyarakat yang bisa memilih sesuatu kesempatan untuk mengadakan pilihan-pilihan (Machendrawaty, 1994: 42). Masyarakat adalah sekelompok orang yang terjalin erat karena sistem tertentu, tradisi tertentu dan mengarah pada kehidupan kolektif. Kehidupan kolektif di sini adalah kehidupan yang bersifat sosial. Kebutuhan, kesenangan, serta kegiatan manusia seluruhnya berwatak sosial. (Muthahhari, 2012:6).
Pemberdayaan masyarakat merupakan suatu konsep pembanguna ekonomi yang di satukan menjadi nilai-nilai sosial masyarakat (Chambers, 1995:43). Pada dasarnya kegiatan pemberdayan/pengembangan masyarakat dimulai dari kondisi

## Peran Usaha Kecil dan Menengah (UKM) dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
masyarakat  yang  sedang  terjadi,  mengingat  hakikat  dari  pemberdayaan  adalah pentingnya  pemberdayaan  terhadap  konflik  yang  sedang  berlangsung  di  sekitar masyarakat (Mukarom, 2008: 80). UKM merupakan kegiatan yang berguna untuk memperoleh hasil perekonomian yang baik untuk masyarakat yang bersekala kecil dan  memenuhi  kriteria  kekayaan  bersih.  UKM  juga  dapat  membuka  lapangan pekerjaan  yang  lebih  cepat  bagi  masyarakat  dibandingkan  dengan  usaha  lainya karena  UKM  memiliki  aspek-aspek  yang  penting  dalam  membangun  ekonomi masyarakat. (Sulastri, 2016 : 13).
Kesejahteraan merupakan suatu siklus yang melibatkan beberapa perubahan aspek dasar kehidupan manusia yang tidak meningkat terhadap suatu keadaan yang lebih baik dalam kelompok masyarakat, kesejahteraan didefinisikan sebagai suatu keadaan  yang  sehat,  sedang  dan  nyaman  dari  apa  yang  dimiliki  (Magrabi et  al. (1991). Kesejahteraan masyarakat menurut undang-undang No. 11 Tahun 2009 adalah kondisi terpenuhinya kebutuhan material, spiritual dan sosial warga Negara agar hidup layak dan mampu mengembangkan diri, sehingga dapat melaksanakan fungsi sosialnya.
Dalam    usaha  sekecil  apapun  akan  mendapatkan  efek  dari  kalangan masyarakat  baik  dan  buruknya,  dalam  artian  memberikan  efek  terhadap masyarakat  di  satu  lingkungan  tersebut  baik  itu  masyarakat  individu  ataupun masyarakat sosial komunal, terutama untuk peningkatan kualitas dari apa yang di usahakan  bisa  disebut  sumber  daya  ekonomi  yang  peroses  utamanya  adalah mensejahterakan masyarakat. Dalam perekonomian, tidak semua penduduk dapat diakses  untuk  bekerja.  Orang-orang  tertentu  mungkin  berada  di  luar  usia  yang berfungsi  seperti  anak-anak  dan  orang  tua.  Sementara  yang  lain  sengaja memutuskan untuk tidak bekerja.
Secara khusus, masalah keuangan memanfaatkan ukuran tenaga kerja untuk mengacu  pada  pekerjaan  instan  dalam  interaksi  penciptaan.  Mereka  adalah penduduk  usia  produktif  yang  saat  ini  bekerja  selain  orang-orang  yang menganggur namun efektif mencari pekerjaan. Interaksi pembuatan bergantung pada  jumlah  pasokan  kerja,  tetapi  juga  pada  kualitasnya.  Sifat  angkatan  kerja mempengaruhi  efisiensi  mereka.  Efisiensi  SDM  adalah  cara  untuk  memperluas penciptaan  dan  mendorong  pengembangan  keuangan  jangka  panjang. Peningkatan efisiensi menyiratkan pekerja dapat menciptakan lebih banyak hasil dengan informasi yang sama. Mencapai efisiensi yang lebih tinggi membutuhkan bekerja  pada  sifat  pekerja.  Salah  satunya  melalui  persiapan.  Selain  itu,  faktor inovasi juga berperan penting dalam meningkatkan efisiensi kerja. Inovasi yang solid  memberdayakan  pekerja  untuk  menciptakan  lebih  banyak  hasil  daripada dengan menggunakan teknologi yang telah usang.
Jika  kita  kupas  dengan  teori  peran  dalam  mengetahui  posisioning  UKM
sebagai point of solution. Peran adalah cara berperilaku yang biasanya dilakukan orang  lain  terhadap  seseorang  sehubungan  dengan  status  tertentu.  Peran  yang sesuai berkembang sebagai ciri dari siklus sosialisasi dan kemudian diambil oleh orang-orang  (Cohen,  1992:  76).  Peran  adalah  bagian  unik  dari  posisi  (status). Dengan asumsi bahwa seorang individu melakukan kebebasan dan komitmennya sesuai  dengan  situasinya,  maka  dia  menyelesaikan  pekerjaan.  Ini  menyiratkan bahwa peran itu mengetahui bagaimana hal itu membantu daerah setempat dan pintu terbuka luar biasa apa yang  diberikan oleh daerah setempat.  Istilah peran berasal  dari  kata esensial "peranana"  dan  itu  menyiratkan  sesuatu  yang  penting untuk  atau  memegang  otoritas  prinsip  dalam  hal  suatu  hal  atau  kesempatan. Sebagaimana  ditunjukkan  oleh  Jalaluddin  Rakhmat  (Jalaluddin  Rakhmat  1996: 122), peran mengacu pada komitmen, kewajiban, dan hal-hal yang berhubungan dengan  situasi  tertentu  dalam  pertemuan.  Menurut  Soerjono  Soekanto  (1990: 269),  mengungkapkan  bahwa  peranan  mencakup  tiga  hal,  yaitu:  a)  Peranan meliputi norma-norma yang dihubungkan dengan posisi atau tempat seseorang dalam  masyarakat.  Peranan  dalam  arti  ini  merupakan  rangkaian  peraturan- peraturan  yang  membimbing  seseorang  dalam  kehidupan  kemasyarakat,  b) Peranan  adalah  suatu  konsep  tentang  apa  yang  dapat  dilakukan  oleh  individu dalam  masyarakat  sebagai  organisasi,  c)  Peranan  juga  dapat  dikatakan  sebagai perilaku  individu  yang  penting  bagi  struktur  sosial  masyarakat.  Sejalan  dengan adanya  status-conflict,  juga  ada  conflict  of  roles.  Kenyataannya,  di  sana-sini pemisahan antara individu dan pekerjaan aslinya harus dilakukan. Ini disebut jarak pekerjaan.  Efek  samping  ini  muncul  ketika  singular  merasa  dirinya  putus  asa, Setiap peranan bertujuan agar antara indivu yang melaksanakan peranan dengan orang-orang disekitarnya yang berhubungan dengan nilai-nilai sosial yang diterima dan disepakati.
Edy Suhardono tahun 1994 mengemukakan signifikansi peran ke dalam tiga implikasi. Pertama, peran dicirikan sebagai penggambaran yang disampaikan oleh seorang entertainer dalam sebuah panggung pertunjukan. Kedua, peran sebagai suatu  kapasitas  yang  disampaikan  seorang  individu  ketika  suatu  penggambaran (posisi)  dalam  konstruksi  sosial.  Ketiga,  peran  klarifikasi  yang  lebih  bersifat fungsional  menyebabkan  pekerjaan  seorang  entertainer  adalah  batasan  yang direncanakan oleh beberapa entertainer yang kebutuhannya serupa dalam sebuah penampilan.
Oleh  karena  itu,  mengenai  jenis  peran  yang  diberikan  kepada  individu, kelompok  atau  lembaga  dalam  masyarakat,  itu  penting.  Soekanto  menguraikan hal-hal  peranan  sebagai  berikut;  a)  Sebuah  Peran  khusus  itu  harus  dilakukan dengan  asumsi  konstruksi  masyarakat  harus  dipertahankan,  b)  Peran  ini  harus diikuti oleh orang-orang yang dianggap mampu melakukannya oleh masyarakat. Mereka awalnya harus siap dan benar-benar ingin menyelesaikannya, c) Di mata
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
publik  kadang-kadang  ditemukan  orang-orang  yang  tidak  dapat  melakukan pekerjaan mereka dengan benar untuk dibentuk oleh masyarakat. Karena mungkin pelaksanaannya membutuhkan penebusan dosa dan sejumlah besar kepentingan individu, d) Jika setiap orang mampu dan siap untuk melakukan pekerjaan mereka, masyarakat tidak dapat dijamin untuk memberikan pintu terbuka yang disesuaikan, sejujurnya sering kali dirasakan bagaimana masyarakat dipaksa untuk membatasi pintu terbuka yang berharga ini (Soekanto 1990: 272).
Setiap peran yang diemban dapat memberikan suatu motivasi yang baik bagi suatu individu atau kelompok tertentu untuk mengubah perilaku yang kurang baik atau yang menyimpang berdasarkan perturan agama. Disinilah bagaimana seorang individu  dapat  memainkan  peranannya  dengan  baik,  agar  perilaku  yang  kurang baik  dapat  berubah  dengan  perubahan  yang  positif/baik  melalui  peranan seseorang  yang  mempunyai  keyakinan  yang  mantap  dan  dipercaya  dalam mengubah perilaku seseorang atau suatu kelompok.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam dokumen sejarah, nama "Bekasi" tidak diragukan lagi memiliki arti penting dan nilai. Menurut Poerbatjaraka -ahli bahasa Sansekerta dan Jawa Kuno- awal kata  Bekasi,  secara  rasional,  berasal  dari  kata  Chandrabhaga.  Chandra  berarti "bulan" (dalam bahasa Jawa Kuno, setara dengan Sasi) dan Bhaga berarti "bagian". Dalam  pengertian  ini, secara  etimologis  kata  Chandrabhaga  berarti  bagian  dari bulan. Kata Chandrabhaga telah berubah menjadi Bhagasasi, yang sering disingkat menjadi Bhagasi.
Kata  Bhagasi  dalam  artikulasi  Belanda  sering  disebut  "Bacassie"  dan kemudian  pada  waktu  itu  diubah  menjadi  Bekasi  beberapa  waktu  lalu.  Bekasi dikenal  sebagai  "Bumi  Nasionalis",  yang  merupakan  wilayah  yang  diawasi  oleh penjaga  negara.  berjuang  di  sini  sampai  tetes  darah  terakhir  untuk  melindungi negara  tercinta  mereka  dan  memegang  otonomi  dari  tangan  mereka.  Angka kegagahan tertulis dengan gamblang di setiap reff soneta gagah berani Pujangga Chairil Anwar Tiada banding, berjudul "Krawang - Bekasi". Saat ini Kabupaten Bekasi sudah berusia 57 tahun, banyak perubahan yang terjadi. Mengikuti jejak sejarah pemerintahan Bekasi, terungkap dalam perkembangan yang dapat terjadi Masa  terbentuknya  Kabupaten  Bekasi,  Latar  belakang  sejarah  perkembangan Bekasi  dimulai  dengan  terbentuknya  “Kelompok  Penasihat  Ketertiban  Rakyat Bekasi”  yang  dimulai  ole h  R.  Supardi,  M.  Hasibuan,  KH.  Noer  Alie,  Namin, Aminudin dan Marzuki Urmaini, yang menentang kehadiran RIS-Pasundan dan menyerukan pemulihan Negara Kesatuan Republik Indonesia. Oleh karena itu, rapat Goliat diadakan di alun-alun Bekasi di hadapan sekitar 40.000 orang Bekasi pada  tanggal  17  Februari  1950.  Tuntutan  rakyat  Bekasi  disampaikan,  yang
berbunyi  sebagai  berikut:  satu:  Pengalihan  kekuasaan  dari  pemerintah  pusat  ke Republik  dari  Indonesia.  kedua:  kedatangan  seluruh  Jawa  Barat  dalam  Negara Kesatuan Republik Indonesia. tiga: tidak lagi merasa ada pemerintahan di daerah Bekasi, selain kekuasaan Negara Kesatuan Republik Indonesia. empat: Meminta otoritas publik untuk mengubah llama pemerintah Jatinegara menjadi kabupaten Bekasi.
Ketua Dewan Komando Umum Bekasi untuk mendapatkan dukungan dari berbagai  pertemuan  sedang  berlangsung.  Diantaranya  bergerak  menuju  perintis Masyumi, tokoh militer (Mayor Lukas Kustaryo dan Moh. Moefreini Mukmin) di Jakarta. Usulan itu dilakukan beberapa kali antara Februari dan Juni 1950 hingga akhirnya  setelah  pembicaraan  dengan  RIS  DPR,  dan  Mohammad  Hatta  setuju untuk mengubah nama "Pemerintah Jatinegara" menjadi "Kabupaten Bekasi".
Pengesahan kelembagaan rezim Bekasi semakin menguat setelah terbitnya Perda  no.  14  Tahun  1950.  Kabupaten  Bekasi  resmi  berdiri  dan  diangkat  pada tanggal  15  Agustus  1950  sebagai  tempat  peringatan  pemerintahan  Bekasi. Kemudian, pada tanggal 2 April 1960, tempat Pemerintah Provinsi Bekasi yang semula  berpusat  di  Jatinegara  (sekarang  Base  Camp  Kodim  0505  Jayakarta, Jakarta) dipindahkan ke gedung baru Mustika Murni, kantor pemerintah daerah Bekasi  yang  terletak  di  Kaum  Jl.  Bekasi.  Jl.H.  Juanda.  Wilayah  hukum pemerintahan Jatingara yang kemudian menjadi kabupaten Bekasi. Perlu dicatat bahwa  pada  waktu  itu  pepatah  kemajuan  yang  dideklarasikan  oleh  perwira  H. Abdul Fatah: setetes air dan sejengkal bumi digunakan semaksimal mungkin untuk bantuan  pemerintah  secara  individu.  Setelah  menyelesaikan  organisasi  yang dipimpin pembayar pajak, ia melanjutkan pemerintahannya secara lokal dengan mendirikan  Yayasan  Pendidikan  Islam  Empat  Lima  dan  mendirikan  Perguruan Tinggi  Islam  45  (UNISMA).  Tahap  perbaikan  lima  tahun  keempat  dan  kelima diselaraskan  dengan  inisiatif  agen  H.  Suko  Martono.  Saat  itu  kemajuan  daerah pedesaan masih kritis. Namun, lebih banyak perhatian juga diberikan pada area modern dan privat.
Pertimbangan luar biasa juga diberikan pada area pasar, khususnya dalam revisi dan pembangunan sektor komersial tradisional, serta dalam pengembangan area yang ketat, yang diperiksa dengan baik oleh pengembangan Islamic Center dan Yayasan Nurul. . Yayasan Iman, yang saat ini ia pimpin. Tahap perbaikan lima tahun  keenam  sesuai  dengan  administrasi  agen  H.  Mochammad  Djamhari.  Ia mengawali  kegiatan  promosinya  dengan  pepatah  “Kembali  ke  kota”  dengan melakukan  beberapa  pilot  project  di  bidang  pertanian.  Selain  itu,  sponsor keuangan penginapan diharuskan menyediakan kantor pengajaran sekolah dasar dan  tanah  untuk  pemakaman  umum.  Pesatnya  kemajuan  Kabupaten  Bekasi mendorong  Kota  Bekasi  menjadi  kabupaten  sipil  tingkat  II  Bekasi.  Dengan diundangkannya  Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  9  Tahun  1996
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
tanggal 18 Desember 1996, dibentuklah Kawasan Metropolitan Bekasi Tingkat II dengan ibukota Bekasi seluas lebih dari 21.000 hektar yang terdiri dari 7 subsektor, khususnya : sub-lokal; Bekasi Utara, Bekasi Barat, Bekasi Selatan, Bekasi Timur, Jatiasih,  Pondokgede  dan  Bantargebang.  Pejabat  Wikanda  Darmawijaya memimpin  pemerintahan  Bekasi  melalui  masa  transformasi.  Pada  tahun  1999 dengan  dikeluarkannya  Peraturan  Daerah.  N.  22/1999,  susunan  dewan  daerah telah  berubah,  dengan  ketentuan  DPRD  juga  di  luar  dewan  daerah,  dalam  hal apapun  kerjasama  yang  setara  dengan  dewan  provinsi.  Pemerintah  daerah berkoordinasi lebih mandiri.
Di masa transisi ini, bagian dan peluang demokratisasi akan lebih penting, tetapi berkat kerjasama yang baik antara DPRD dan pemerintah daerah, semua ini dapat  diatasi  tanpa  hambatan.  Bersama  DPRD,  sebenarnya  agen  H.  Kepastian Wikanda  Darmawijaya  mewujudkan  wilayah  Kabupaten  Bekasi  dengan  nada berani  dapat  dicapai  dengan  visi  “Masyarakat  yang  kokoh  untuk  industri  dan agribisnis  yang  terkelola”.  Penerapan  tersebut  antara  lain  promosi  program Posyandu  Unggul,  penghapusan  kawasan  prostitusi  "Malvinas"  yang  dialihkan untuk fasilitas puskesmas provinsi dan pembangunan masjid serta pemusnahan buta  huruf  Al-Quran.  Di  bawah  kepemimpinan  H.  Wikanda  Darmawijaya, peraturan  daerah  Nomor  82  Tahun  1998  tanggal  28  Desember  1998  tentang perpindahan  ibu  kota  daerah  tingkat  II  Bekasi.  Setelah  menyelesaikan  masa jabatannya,  ia  belajar  tentang  pembangunan  gedung  DPRD  dan  prinsip pengoperasian  tempat  usaha  pemerintah  daerah  dan  perangkat  kerasnya  yang berfungsi  sebagai  masjid  di  kota  Sukamahi  di  kawasan  fokus  Cikarang. Perkembangan Struktur Sosial Pemerintah Provinsi Rezim Bekasi dilanjutkan oleh pejabat  berikut,  khususnya  Dr.  YOU.  Saleh  Manaf.  Namun seiring  berjalannya waktu,  struktur  tersebut  mulai  berfungsi,  sehingga  pemerintahan  daerah  bekas kekuasaan Bekasi pada hakekatnya dikuasai dan menjadi fokus pemerintahan baru.
Pada  saat  yang  sama,  struktur  pemerintah  pusat  yang  lama  diserahkan kepada  pemerintah  daerah  Bekasi  dengan  imbalan  sejumlah  aset  yang  harus dibayar secara proporsional. Pada masa pemerintahan Drs. ANDA. Saleh Manaf juga melihat pemekaran kelurahan dari 15 kelurahan menjadi 23 kelurahan, sesuai Peraturan Gubernur Kota Bekasi Nomor 26 Tahun 2004 tentang Pembangunan Kelurahan di Kabupaten Bekasi. Administrasi Resmi Dres. ANDA. Saleh Manaf dan Pejabat Pengangkatan Drs. H. Solihin Sari hanya memiliki waktu 2 (dua) tahun kegiatan,  karena  dengan  pengecualian  dua  kewenangan  tersebut,  Dr.  H.  Tenny Wishramwan, M.Si sebagai Pejabat Sementara Kota Bekasi untuk menyelesaikan tugas  kepemimpinan  Organisasi  Pemerintah  Kabupaten  Bekasi.  Beberapa ketentuan saat ini sedang dikembangkan untuk pengangkatan kepala kota di 165 kota. Sementara itu, dengan selesainya interaksi legitimasi yang berkaitan dengan
pengecualian  terhadap  dua  kekuasaan  tersebut,  dimungkinkan  pengambilan keputusan  politik  bagi  kepala  daerah  dan  kepala  daerah  yang  telah  ditentukan secara definitif.
Quality (SDM) adalah Sumber Daya Manusia yang menikmati keunggulan di daerah yang diharapkan tumbuh lokal Bekasi, memiliki sikap pekerja keras dan kualitas  mendalam  melihat  kualitas  dunia  lain.  Sumber  daya  manusia  lokal dikoordinasikan  untuk  dapat  berproduksi,  khususnya  agribisnis  dan  industri  di berbagai daerah. Untuk bagiannya, SDM regulator diarahkan pada kemampuan mengawasi  pemerintah  secara  ahli.  Selain  itu,  kualitas  (SDM)  mencakup  SDM yang ketat, khususnya SDM yang memiliki pemahaman yang kuat tentang kualitas yang ketat dan dapat melaksanakannya dalam latihan kehidupan sehari-hari, baik di iklim tempat mereka tinggal maupun di tempat mereka bekerja.
Agama direncanakan sebagai sebuah karya untuk membingkai pribadi dan kepribadian  yang  agung,  adil,  dan  tegas  dari  otoritas  publik  dan  individu Pemerintahan  Bekasi,  sebagai  standar  perubahan  dan  penyesuaian  perbaikan pandangan  dunia.  Peningkatan  agribisnis  merupakan  salah  satu  bidang  utama karena  kawasan  ini  telah  berubah  menjadi  aksi  keuangan  kelompok,  selain  itu kemampuan  Pemda  Bekasi  dalam  bertani  sangat  besar.  Pergantian  acara  dan peningkatan  agribisnis  ini  akan  ditujukan  untuk  menghasilkan  manfaat  yang berbeda di berbagai bagian penciptaan, penanganan dan periklanan, sehingga pada akhirnya daerah Bekasi menikmati manfaat yang serius. Kegiatan ekosistem yang praktis  dan  tidak  berbahaya  adalah  sektor  yang  secara  umum  mengkoordinir berbagai strategi lokal, publik dan global dan lebih fokus pada seksi (SDM), Normal Resources (SDA)  dan  berbagai  perspektif  pendukung  lainnya,  dijelaskan  oleh Teritorial  and  Local  Planning .  Pemerintahan  Besar  yang  dimaksud  adalah penyelenggaraan  (administrasi)  suatu  kerangka  pemerintahan  yang  memadai, berdasarkan  pedoman-pedoman  yang  relevan  dan  dibentuk  untuk  kepentingan daerah.  Secara  umum,  administrasi  yang  baik  adalah  standarisasi  kerangka organisasi  otoritas  publik  agar  semua  otoritas  pemerintah  tetangga  memenuhi tugas dan kewajibannya sesuai dengan fungsi dan kemampuan utama mereka dan dapat  menawarkan  jenis  bantuan  yang  baik  ke  wilayah.  Administrasi  Besar dilaksanakan dalam setiap bagian dari penyelenggaraan pemerintahan, mulai dari penyusunan, penjabaran sampai dengan pelaksanaan evaluasi.
Potensi dari SDM yang berkualitas sala satunya ialah mampu mendirikan UKM serta membrikan lapangan kerja bagi masyarakat setempat, sedikit deskripsi dari UKM Adhiim Fired Chicken . Adhiim Fried Chiken berdiri sejak 2001 Berawal dari  2  orang  pekerja,  makanan  pokok  berupa  ayam  goreng  menjadi  produk unggulan  yang  membawa  banyak  manfaat,  untuk  saat  ini Adhiim Fried  Chiken memiliki karyawan sebanyak 17 orang, dan rata-rata dikalangan anak muda yang tidak mampu mencari pekerjaan dan beberapa ibu yang tinggal di desa Karang
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
Satria.  Hal  ini  menjadikan  upaya  bagi  pemilik  untuk  menciptakan  lapangan pekerjaan melalui pemberdayaan ekonomi di perusahaan nya. Adhiim itu di ambil dari  kata  jawa  (ademayem)  yg  artinya  tentram  tetapi  di  modif  oleh  pemilik prusahan ini menjadi Adhiim biar orang tidak salah mengartikan dan pemilik pun mendapatkan nama tersebut dari Al-Quran surat Annaba ayat 2 ( aniilnabaiil adzim ) yg  artinya  berita  yang  besar  atau  kabar  baik.  Jadi  pemilik  memilih  kata Adhiim untuk menjadikan nama toko makanan cepat saji tersebut.
Dalam  proses  produksi  ayam  ini  tidak  menggunakan  mesin,  melainkan hanya  tenaga  manusia  secara  manual,  walaupun  pada  saat  membersihkan  bulu dengan mesin pembersih bulu ayam, kelebihan dari proses ini yaitu lebih manual, dapat  menghasilkan  produk  yang  lebih  baik  dan  tidak  mengurangi  kepedulian karyawan  terhadap  perusahaan  tersebut.  UKM Adhiim  Fried  Chiken merupakan merupakan kelompok yang pertama yang memproduksi makanan siap saji di desa karang satria. Seiring dengan waktu, bermunculannya industri pengolahan ayam goreng lain dengan terbentuknya perusahaan dan kelompok yang memproduksi Fried  ciken,  Perusahaan  atau  kelompok  yang  memproduksi  makanan  siap  saji adalah  UKM Adhiim Fried  Chiken itu  sendiri,  Makanan  siap  saji  ini  memiliki prospek  untuk  berkembang  karena  terdapat  kecenderungan  pola  konsumsi masyarakat yang lebih menyukai produk siap saji cepat dan tidak susah mencari nya.
Warung  makanan  cepat  saji  ini  khusunya  untuk Fried  Chiken pasti  sudah tidak  asing  lagi  di  telinga  masyarakat  indonesia.  dikarenakan  warung  makanan cepat saji ini tersebar hampir di seluruh wilayah di indonesia. warung makanan cepat  saji  ini  warung  yang  menyajikan  ayam  goreng,  tahu  goreng  dan  isi  ayam goreng seperti usus dengan berbagai macam toping seperti ayam goreng sambal geprek dan hot spicy . Selain itu, warung makana cepat saji ini biasanya dijadikan tempat  untuk  persinggahan  bagi  para  pengendara yang  ingin  berangkat  bekerja yang tidak sempat makan dan pulang bekerja. hal tersebut dikarenakan harga yang terjangkau  dan  juga  bisa  membuat  perut  kenyang.  warung  makanan  cepat  saji biasanya  buka  pagi  hingga  malam  sehingga  membantu  masyarakat  ketika membutuhkan makanan di sepanjang waktu. Awal mula berdirinya Fried Chiken ini,  karena  desakan  ekonomi  yang  kian  hari  kiang  meningkat,  oleh  karenanya masyarakat merubah mata pencaharian yang sehari-harinya sebagai buruh pabrik yang bias di bilang memenuhi kebutuhan tapi makin bertambahnya umur kerja di pabrik  semakin  sulit.  oleh  karenya  mereka  mencoba  untuk  berjualan  dengan harapan  bisa  merubah  perekonomian  hidupnya,  dan  hal  itu  terbukti  dengan banyaknya masyarakat yang berjualan makanan cepat saji yaitu Fried Chiken dan kebanyakan  yang  berjualan  orang-orang  pendatang  dari  luar  Bekasi  yang  ingin sukses di tanah orang, seperti Pak H. Abdul Rohman yang sudah berjualan Fried
Chiken sejak tahun 2001, beliau berjualan di Kabupaten Bekasi tepatnya di Desa Karang  Satria  (Obeservasi  pedagang  makanan  cepat  saji  UKM Adhiim Fried Chiken ). Karena berdasarkan observasi penelitian di lapangan, peneliti menemukan fakta bahwa kebanyakan pedagang makanan cepat saji Fried Chiken yang berada di desa karang satria berasal dari luar kota Bekasi sendiri seperti contoh Bapak H. abdul rohman berserta keluarga berasal dari jawa tengah dan Jawa Timur. Selain itu kalau dilihat dari sistem usahanya pedagang makanan cepat saji Adhiim Fried Chiken kepemilikan  Bapak  H.    Abdul  Rohman  ini  terbagi  kedalam  dua  sistem usaha:  Pertama,  usaha  melibatkan  beberapa  pekerja  dalam  mengelola  dan menjualnya,  dimana  pemilik  warung  tersebut  tidak  ikut  serta  dalam  melakukan penjualan, pemilik warung hanya mempasilitasi warung dan juga peralatannya saja dan biasanya yang bekerja di warung Adhiim Fried Chiken itu sendiri adalah sodara atau kerabat dari pemilik warung iu sendiri. Kedua, usaha milik pribadi yang mana pengelolaan dan penjualannya langsung dikerjakan oleh pemilik warung itu sendiri sehingga tidak memerlukan tenaga kerja lain (Obeservasi pedagang makanan cepat saji UKM Adhiim Fried Chiken ).
Berdasarkan observsi peneliti dilapangan, dari sekian banyaknya pedangang Fried Chiken yang berasal dari daerah jawa tengah dan jawa timur, maka peneliti disini hanya meneliti pedagang Fried Chiken yang berasal dari luar jawa barat yang sudah menetap lama di kabupaten Bekasi kecamatan Tambun Utara desa Karang Satria, pemilik UKM bapak H. Abdul Rohman pemilik warung makanan cepat saji bernama ADHIIM Fried Chiken , hal ini di karenakan untuk lebih jelas dan juga spesifik dalam melakukan penelitian.
Peran  UKM  Adhiim  Fried  Chiken  dalam  pembangunan  kesejahteraan ekonomi masyarakat
Pembangunan desa merupakan sebuah model dalam pengembangan masyarakat (Community development) atau yang biasa disebut CD. lalu dikembangkan lagi ke  model  pembangunan  desa  terpadu.  adapun  yang  disebut  dengan  CD  yaitu sebuah proses penggabungan semua usaha swadaya masyarakat dengan uasaha- usaha  yang  dimiliki  pemerintah  yang  tujuannya  untuk  meningkatkan  sosial, budaya dan ekonomi masyarakat itu sendiri (Munandar, 1998: 134). Sebenarnya pemangunan  desa  ini  mempunyai  cakupan  yang  luas,  dimana  pembangunan masyarakat sudah tercakup di dalam pembangunan desa itu sendiri. Pembangunan desa bisa dikatakan sudah menjadi sebuah metode yang saling berkaitan satu sama lain.  pembangunan  masyuarakat  merupakan  sebuah  komponen  yang  sangat penting untuk menentukan apa saja yang harus di bangun utuh secara bersama- sama dengan lingkungan hidup atau lingkungan fisiknya. Pembangunan desa bisa dilihat dari berbagai sektor. Karena ia mereupakan suatu proses perubahan dari tata  cara  hidup  yang  tradisional  menjadi  masyarakat  yang  hidup  lebih  maju (Nasrullah, 2015: 2).
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
Pembanguna  pedesaan  mempunyai  peranan  sangat  penting  dalam pembangunan  nasional,  karena  hampir  65  %  penduduk  Indonesia  tinggal  di daerah pedesaan. Oleh karenanya pembanguna masyarakt di pedesaan harus terus ditingkatkan  dengan  cara  pengembengan  sumber  daya  manusianya  sehingga aktivitas dan kreativitasnya bisa terus berkembang agar kesadaran lingkunggannya semakin tinggi (Raharjo, 2006: 15). Untuk terwujudnya sebuah pembangunan yang di cita-citakan tentu harus ada dukungan dari pihak masyarakat.
Partisipasi masyarakat dalam pembanguna dilakukan dalam bidang materil, fisik,  atau  dalam  bidang pembangunan.  karena  setiap  pembangunan  yang  tidak melibatkan  pasrtisipasi  masyarakat  di  dalamnya  sering  di  anggap  tidak  sesuai dengan  kebutuhan  masyarakatnya.  padahal  masyarakat  adalah  yang  paling mengerti  permasalahannya  dan  mengerti  tentan  cara  mengatasi  permasalahan tersebut.  Menurut  Sukardi  mengatakan  bahwa  hak  masyarakat  akan  menjadi sebuah kenyataan apabila mereka ikut andil dan terlibat dalam proses pembanguna tersebut.  (Sukardi,  2009:  44).  Banyak  aspek  yang  perlu  melibatkan  masyarakat sebagai  bagian  dan  unsusr  penting  dalam  pembangunan  sebuah  bangsa  dan negara. Mulai dari aspek ekonomi, politik, kesehatan, pembanguna itu semua harus melibatkan masyarakt agar tidak terjadi kesalah pahaman, dan juga menghindari adanya  kepentingan  peribadi  yang  bisa  merusak  dan  menyengsarakan  rakyat  di sebuah daerah atau bangsa dan negara (Nasrullah, 2016: 38).
Seperti  dalam  penjelasan  di  atas  dimana  pembanguna  ekonomi  akan berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  ekonomi  di  suatu  daerah,  begitupun  yang terjadi  di  Desa  Karang  Satria,  Kecamatan  Tambun  Utara  Kabupaten Bekasi  di mana  masyarakat  banyak  yang  menjadi  pedagang  makanan  cepat  saji,  mereka merantau  ke  kota-kota  besar  seperti  Bandung,  Jakarta,  Semarang,  Yogyakarta. Seperti dalam penjelasan di atas dimana pembanguna ekonomi akan berpengaruh terhadap pertumbuhan ekonomi di suatu daerah, begitupun yang terjadi di Desa Karang Satria, Kecamatan Tambun Utara Kabupaten Bekasi di mana masyarakat banyak yang menjadi pedagang makanan cepat saji, mereka merantau ke kota-kota besar seperti Bandung, Jakarta, Semarang, Yogyakarta.
Berdasarkan  wawancara  dengan  Kepala  Desa  Karang  Satria:  Menurutnya masyarakatnya  dulu  hanya  berfokus  pada  sektor  pertanian  seperti  mengurgus sawah, dan juga buruh pabrik yang di mana umur untuk bekerja sangat terbatas, dan pendapatan perkapita bisa dibilang masih rendah, namun setelah banyaknya masyarakat  yang  bewirausahan  makanan  cepa  saji  berdasarkan  pendataan penduduk, sekarang pendapatan perkapita mereka mengalami kenaikan, selain itu para pedagang makanan cepat saji ini memberikan kontribusi kepada Desa Karang Satria dimana mereka bisa mengurangi angka kemiskinian dan juga pengangguran di Desa Karang Satria(Kades, Desa Karang Satria, 2021).
Berdasarkan  uraian  diatas  dapat  kita  pahami  bahwa  pedagang  makanan cepat saji mempunyai peranan penting dalam meningkatkan ekonomi masyarakat, selain  itu  para  pedagang  ini  memberikan  kotribusi  kepada  pemerintahan  desa setempat dan juga memberikan pengaruh terhadap kehidupan masyarakat, untuk lebih jelasnya kita bisa uraikan kontribusi pedagang makanan cepat saji terhadap meningkatkan  ekonomi  masyarkat  di  Desa  Karang  Satria  antara  lain  sebagai berikut:  a)  SDA  (Sumber  Daya  Manusia)  Masyarakat  desa  merupakan  potensi dasar  sumber  daya  manusia  yang  mana  fungsinya  untuk  membangun  desa  itu sendri,  tanpa  partisipasi  seluruh  masyarakat  maka  pembanguna  desa  tidak  bisa terealisasi  dengan  baik.  Dalam  sebuah  pembangunan  ekonomi  sumber  daya manusia sangat menentukan keberhasilan pembangunan tersebut, melalui jumlah dan kualitas penduduk itu sendiri. (Nasrullah, 2015: 211), b) Pendidikan secara umum merupaka sebuah proses untuk mengembangkan potensi yang ada di dalam diri seseorang, baik pendidikan formal maupun non formal semuanya sama-sama mempunyai  tujuan  yang  sama  yaitu  untuk  bekal  dalam  mengarungi  kehidupan. selain itu tingkat pendidikan suatu masyarakat bisa mempengaruhi pengembangan ekonomi di daerahnya, dan juga tingkat pendidikan yang berkualitas bisa dijadikan tolak ukur sebuah daerah itu maju atau tidaknya. Begitupun di Desa Karang Satria dimana  masyarakat  yang  berpropesi  sebagai  pedagang  makanan  cepat  saji mempunyai kontribusi dalam menaikan kulaitas pendidikan di Desa Karang Satria. Hal  itu  dibuktingan  dengan  rata-rata  anak  dari  pedagang  Makanan  cepat  saji mempunyai  pendidikan  yang  tinggi,  seperti  Sarjana,  Magister,  bahkan  ada  yang sampai  Doktor,  itu  adalah  bukti  dimana  peran  pedagang  makanan  cepat  saji memberikan kontribusi bagi Desa Karang satria dalam hal Pendidikan.
Pelaksanan dan hasil usaha kecil menengah Adhiim Fried Chiken dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat
Dalam mewujudkan pelaksanaan Keluarga Sejahtera (KS), UKM  Adhiim Fried Chiken  dan  PKK  Desa  Karang  Satria  membentuk  suatu  kelompok  UPPKS (Usaha  Peningkatan  Pendapatan  Keluarga  Sejahtera).  Dengan  semangat  dan kekompakan  yang  kuat,  UPPKS  ikut  serta  mewujudkan  kegiatan  ekonomi produktif guna menunjang atau meringankan kebutuhan rumah tangga dengan tujuan  ingin  mengembangkan  kualitas  yang  bercirikan  kemandirian  ketahanan keluarga yang handal, sehingga terwujud keserasian antara sesama masyarakat, dan lingkungannya.
Sesuai dengan motto Menteri Kependudukan yang saat ini menjabat Menko Kesra dan Taskin (Bapak Prof. Dr. Zudan Arif Fakrullah,SH., MH.) yaitu Norma Keluarga Kecil Bahagia Sejahtera (NKKBS). Hasil wawancara dengan bapak H. Abdul Rohman pemilik warung, bahwa “Semenjak adanya UKM Makana cepat saji ini Ekonomi Keluarga dan para Masyarakat mulai meningkat, karena ketika waktu  istirahat  karyawan  dan  pengguna  jalan  umum  yang  melintas  membeli
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
makanan, dan banyak yang berkunjung dari luar kota untuk melakukan observasi dan lain sebagainya”.
Produktifitas  merupakan  salah  satu  faktor  penting  dalam  kesejahteraan Usaha  Kecil  Menengah  (UKM),  karena  merupakan  aspek  yang  menentukan keberhasilan suatu UKM dalam persaingan dalam dunia usaha yang semakin ketat. Tingkat produktivitas yang dicapai UKM merupakan indikator seberapa efisein UKM  tersebut  dalam  mengkombinasikan  sumber  daya  ekonominya.  Dengan demikian,  usaha  peningkatan  produktivits  harus  direncanakan  dengan  baik  dan sistematis  sehingga  berhasil  akan  serasi  apabila  diaplikasikan  kedalam  suatu perusahaan.  Adapun  beberapa  hal  sebagai  upaya  UKM  Adhiim  Fried  Chiken dalam  peningkatan  produktivitas,  diantaranya  pengembangan  produk  dan pemasaran.
Pengembangan  produk  dan  pemasaran  sangat  erat  kaitannya  dengan keberhasilan  suatu  perusahaan  dan  merupakan  aktivitas  disiplin  yang membutuhkan kontribusi dari hampir semua fungsi yang terdapat dalam sebuah perusahaan, begitupun pemasaran akan menjembatani antara perusahaan dengan pelanggan.  Maka  dengan  pemasaran  yang  baik  secara  otomatis  perkembangan dalam  produksi  akan  meningkat,  terlebih  ketika  pelanggan  sudah  memberikan kepercayaan dengan hasil produk dalam perusahaan tersebut.
Ibu  Ngatminah  mengatakan,  “jika  bahan  baku  masih  kurang  kami  sudah memiliki persiapan untuk mendatangkan ayam- ayam dari luar kota bekasi.” Jika permintaan  produksi  yang  semakin  meningkat,  Adhiim  Fried  Chiken  sudah melakukan  kerjasama  untuk  tetap  mendapatkan  ayam  yang  berkualitas.  Ayam dikirim dari berbagai kota dengan menggunakan truk, setelah pengiriman datang ayam siap untuk diproduksi menjadi makanan cepat saji seperti ayam goreng dan ayam goreng sambal geprek dan saos hot spicy. (Kamis, 10 Maret 2022).
Dalam  pengembangan  produk,  ketersediaan  bahan  baku  UKM  Adhiim Fried Chiken memasok bahan baku dari daerah sekitar perusahaan dan daerah lain di Kabupaten Bekasi serta luar kota seperti karawang, puwakarta dan bandung. Mengingat  kondisi  wilayah,  bahan  baku  yang  diperlukan  masih  banyak didatangkan dari luar Kabupaten Bekasi terutama pada saat penurunan produksi yang  terjadi  di  musim  hujan  yang  mengakibatkan  harga  pangan  untuk  ayam meningkat  dan  harga  cabai  untuk  sambal  geprek  pun  turut  meninggkat  karna kegagalan  panen.  Sehingga  keberlangsungan  dalam  pengolahanya  sangat tergantung dari kemampuan dalam memasok bahan baku.
Kelangkaan  bahan  baku  ini  seringkali  merepotkan  pelaku  usaha  dalam menghasilkan  produk  untuk  memenuhi  permintaan.  Dalam  suatu  pelaksanaan kegiatan akan berhadapan dengan berbagai faktor yang akan mempengaruhinya
yaitu faktor yang menunjang dan yang menghambat. Begitu pun dengan UKM, akan dihadapkan dengan faktor yang menunjang dan menghambat perkembangan Makanan  cepat  saji  Adhiim  Fried  Chiken  tersebut.  Ketika  keberhasilan perkembangan UKM Adhiim Fried Chiken hendak dijadikan sebuah model atau acuan yang dapat ditiru, maka pemilik perlu memperhatikan apa saja faktor yang dapat  menunjang  keberhasilan  perkembangan  dan  apa  faktor  yang  akan menghambat  keberhasilan  UKM  tersebut.  Sehingga  benar-benar  dapat  menjadi sebuah trobosan yang dapat dijadikan sebuah referensi bagi pelaku UKM lainnya.
UKM Adhiim Fried Chiken pada penelitian ini, termasuk dalam jenis usaha dengan  produk  makanan cepat  saji  di  Desa  Karang  Satria,  dengan  bahan  baku utama Ayam. UKM tersebut dalam mengadakan bahan baku cukup beragam mulai dengan  kontrak  dengan  peternak  ayam  maupun  dengan  pola  makloon  (bahan baku di sediakan oleh pemasok yang nantinya akan menjualkan hasilnya. Tenaga kerja diperoleh dari masyarakat asli Desa Karang Satria, pemanfaatan kemampuan tangan yang cukup baik dari UKM ini meliputi: a) Jaminan stock cukup baik di bandingkan  jenis  UKM  lainnya,  hal  ini  memungkinkan  Karena  mekanisme pengadaan bahan baku sudah lebih baik dan terbuka, b) Lokasi asal bahan baku dari mulai daerah yang cukup dekat hingga luar kota, hal ini dimungkinkan bahwa permintaan  produksi  terus  meningkat  dan  dikhwatirkan  bahan  baku  tidak mencukupi,  c)  Tidak  menggunakan  mesin-mesin  dalam  proses  pembuatan, sehingga hasil pembuatan Fried Chiken akan lebih baik meskipun akan memakan waktu  yang  relative  lama.  d)  Sifat  penguasaan  modal,  baik  berupa  akses kelembagaan  keuangan,  penyertaan  modal  dari  luar,  maupun  bantuan  dari pemerintah/swasta, bahwasanya ukm Adhiim Fried Chiken ini dapat mengakses keungan dengan setabil. Karena perusahaan yang mulai memiliki akses keuangan merupakan indikasi perkembangan yang lebih baik, e) Pola distribusi dan usaha- usaha  pelebaran  pasar  semakin  membaik,  dengan  strategi  pemasaran  yang terencana.  f)  Kegiatan  promosi  jauh  lebih  maju,  dengan  melakukan  promosi melalui teknologi internet dan dari mulut kemulut Adhiim Fried Chiken semakin dikenal diberbagai kota.
Faktor  keberhasilan  adalah  tersedianya  para  pemasok  yang  mempunyai kualitas ayam yang baik, sehingga proses mengurangi kesulitan dalam produksi. Bahkan  ketika  menjelang  Ramadhan,  proses  produksi  terus  mengalami peningkatan, karena daya beli konsumen yang meningkat didukung dengan stok bahan  baku  yang  cukup.  Kemudian  dalam  proses  pemberdayaan  ekonomi masyarakat  UKM  Makanan  cepat  saji  sudah  dapat  dikatakan  berhasil,  karena antusiasi masyarakat untuk menjadi karyawan dalam usaha tersebut. Para karyawan selalu menolak ketika akan ada yang memberikan bantuan berupa mesin.
Berdasarkan  hasil  wawancara,  Muhammad  Gigih  menyatakan  bahwa  “ tingkat pendidikan masyarakat sebagai buruh memiliki tingkat pendidikan renda
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
sehingga sulit untuk memahami dan mencari pekerjaan” (kamis 10 maret 20 22). Dengan  pendidikan  yang  rendah,  masyarakat  seolah  kurang  percaya  diri  untuk mendapatkan pekerjaan, maka dari itu UKM Adhiim Fried Chiken memberikan dorongan  dan  kesempatan  bagi  masyarakat  agar  dapat  produktif  dan  tetap berpenghasilan  untuk  memenuhi  seg ala  kebutuhan  hidupnya.  Menutur  Joko,  “ kami sulit  mendapatkan pekerjaan,  karna  dari  umur  dan  hanya  lulusan  Sekolah Menengah Pertama(SMP)” (kamis 10 maret 2022).
Berdasarkan  hasil  penelitian  terdapat  beberapa  indikator  keberhasilan pengembangan masyarakat melalui makanan cepat saji Fried Chiken antara lain: a) Timbulnya  kesadaran  masyarakat  dalam  meningkatkan  dan  mengembangkan potensi sebagai wirausaha makanan cepat saji, b) Masyarakat juga mendapatkan peningkatan penghasilan dari sektor makanan cepat saji, c) Banyak nya peminat untuk membuka usaha kecil menengah ini dengan memproduksi makanan cepat saji Fried Chiken. Beberapa poin tersebut menunjukkan bahwa program Adhiim Fried Chiken bagi UKM dalam mengembangkan perekonomian masyarakat dapat berjalan  dengan  baik  dan  lancar  serta  dijadikan  acuan  untuk  memaksimalkan potensi  masyarakat  untuk  meningkatkan  perekonomian  masyarakat  yang sejahtera.

## PENUTUP
Berdasarkan pemaparan pembahasan dan hasil penelitian mengenai Peran Usaha Kecil  Menengah  Dalam  Mensejahterakan  Ekonomi  Masyarakat  Desa  Karang Satria,  Kecamatan  tambun  Utara,  Kabupaten  Bekasi,  terdapat  dua  point  yang dapat  di  simpulkan,  yaitu:  Fried  Chiken  atau  bisa  di  bilang  ayam  goreng  pasti sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Di karnakan makanan cepat saji ini tersebar di seluruh wilayah di Indonesia, makana cepat saji Adhiim Fried Chiken  menyajikan  ayam  goreng  dengan  berbagai  variasi  seperti  ayam  goreng sambel geprek dan hot spicy. Selain itu tempat ini sebagai persinggahan bagi para pengendara dikarnakan harga terjangkau dan efisien, dan Adhiim Fried Chiken ini buka pagi sampai malam sehingga membantu masyarakat ketika membutuhkan makanan cepat saji di sepanjang waktu. Upaya peningkatan produktifitas UKM Adhiim Fried Chiken pertama pengembangan produk dan pemasaran. Dengan pengembangan pemasaran yang di lihat dari kebutuhan dan keinginan permintaan konsumen, produk yang di tawarkan kepada konsumen, nilai, biaya dan kepuasan.
Hasil  yang  diperoleh  dari  pemberdayaan  perekonomian  masyarakat  Desa Karang  Satria  Kecamatan  Tambun  Utara  Kabupaten  Bekasi  pertama  sudah mampu menjadi salah satu UKM yang peduli dengan perekonomian masyarakat yakni  melakukan  pemberdayaan  masyarakat  dengan  cara  penggunaan  tenaga manusia  dalam  proses  produksi,  kedua  mampu  memberikan  contoh  yang  baik
kepada UKM lainnya bahwasannya UKM Adhiim Fried Chiken merupakan UKM yang terus berkembang dalam peningkatan produksinya dan menjadi mitra binaan terdepan,  ketiga  sudah  cukup  banyak  mendapatkan  prestasi  dan  apresiasi  atas segala keberhasilannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad, L. (2010). Ekonomi Pembangunan . Yogyakarta: UPP STIM YKPN. Badan  Pusat  Statistika.  (2020).
Ekonomi  Indonesia  Triwulan  2020 .  Diakses  pada tanggal 13 April 2021 dari laman https://www.bps.go.id/pressrelease/2020/08/05/1737/-ekonomi- indonesia-triwulan-ii-2020-turun-5-32-persen.html Chambers, R. (1995). Lembaga Penelitian Pendidikan Penerangan Ekonomi dan Sosial
Pembangunan  Desa  Mulai  dari  Belakang .  Yogyakarta:  LP3S  (Lembaga Penelitian, Pendidikan, dan Penerangan Ekonomi Sosial) Cohen, J. B. (1992). Sosiologi Suatu Pengantar . Jakarta: PT Rineka Cita. Friedlader, W.A. (1961). Pengantar Kesejahteraan Sosial . Jakarta: Gema Insani Press. Machendrawaty, N. dkk. (1994). Pengembangan Masyarakat Islam . Bandung: Remaja Rosdakarya.
Magrabi,  F.M  &  Y.S.  Chung,  S.S.  Cha,  S.J.  (1991 ).  The  Economics  of  Household Consumption . New York: Praeger Publishers. Medriyansah.  (2017). Peran  Usaha  Mikro  Kecil  Dan  Menengah  (Umkm)  Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Menurut Perspektif Ekonomi Islam . jurnal ekonomi. Mukarom, Z. (2008). Metode Riset Aksi . Bandung: Pustaka Al-Kasyaf Muthahhari, M. (2012). Masyarakat dan Sejarah. Yogyakarta: Rausyanfikr Institute. Nasrullah, R.  (2015). Media  Sosial  Perspektif  Komunikasi,  Budaya  dan  Sosioteknologi . Bandung: Simbiosa Rekatama Media. Notowidagdo, R. (2016). Pengantar Kesejahteraan Sosial Berwawasan Iman dan Taqwa . Jakarta: Amzah. Raharjo, A. (2006). Pembangunan Pedesaan dan Perkotaan . Graha ilmu. Yogyakarta. Rakhmat, J. (1996). Psikologi Komunikasi . Jakarta: Remaja Rosdakarya. Soekanto, S. (1990). Sosiologi Suatu Pengantar . Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Suhardono,  E.  (1994). Teori  Peran:  Konsep,  Derivasi  dan  Implikasinya .  Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama. Sukardi. (2009). Metodologi Penelitian Pendidikan(Kompetensi dan Praktiknya) . Jakarta: Bumi Aksara.
Sulastri, L. (2016). Manajemen Sebuah pengantar ,. Bandung: LaGood’s Publishing. Sumber lain : Suryabrata. (1998). Metodologi Penelitian In S . Suryabrata. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Sutoro,  E.  (2002). Pemberdayaan  Masyarakat  Desa, Materi  Diklat  Pemberdayaan
Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam Vol. 7 No. 3 (2022) 297-316
Masyarakat  Desa,  yang  Diselenggarakan  Badan  Diklat  Provinsi  Kaltim, Samarinda. Undang-Undang No.11 Tahun 2009 . Utami, M, S.C. (1988). Kreativitas Sepanjang Masa . Jakarta: Muliasari.