Tersedia online di http://journal.ipb.ac.id/index.php/jhi

## Penetapan Kebutuhan Air Tanaman Cabai Merah (Capsicum annuum L.) dan Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
Crop Water Requirement Determination of Red Pepper (Capsicum annuum L.) and Cayenne Pepper (Capsicum frutescens L.)
Devie Rienzani Supriadi 1* , Anas D. Susila 2 , dan Eko Sulistyono 2
Diterima 10 Agustus 2017/Disetujui 28 Februari 2018

## ABSTRACT
Crop  production  can  not  be  separated  from  the  management  provided,  such  as  cultivation techniques in determining of water requirements. Water availability determines the success of crop production, either vegetative or generative because water is a basic need for plants. This study was conducted  from  March  to  June  2016  in  a  greenhouse  of  Cikabayan  Experimental  Station,  Bogor Agricultural University. It consisted of 2 sets of experiment. The first experiment used a red pepper (Capsicum  annuum  L.)  and second  experiment  used  a  cayenne  pepper  (Capsicum  frutescens  L.). Each  experiment  was  arranged  in  a  single  factor  randomized  block  design  (RBD)  with  irrigation level treatment (V) consisted of 5 levels, i.e. v 1 = 1 kc.Eo, v 2 = 2 kc.Eo, v 3 = 3 kc.Eo, v 4 = 4 kc.Eo, and v 5 = 5 kc.Eo. kc is a plant coefficient and Eo is pan evaporation measured every two days before irrigation. The results showed that the response of red pepper (Capsicum annuum L.) and cayenne pepper  (Capsicum  frutescens  L.)  on  growth  and  production  parameters  were  linear.  The  water requirement of red pepper (Capsicum annuum L.) and cayenne pepper (Capsicum frutescens L.) was still higher than the highest irrigation level of treatment given in this experiment i.e. 5 kc.Eo.
Keywords: evapotranspiration, irrigation, number of flowers, plant coefficient, plant height

## ABSTRAK
Keberhasilan  tanaman  untuk  berproduksi  secara  maksimal  tidak  terlepas  dari  pengelolaan yang diberikan seperti teknik budidaya dalam penetapan jumlah air yang dibutuhkan. Ketersediaan air  menentukan  keberhasilan  produksi  tanaman,  baik  secara  vegetatif  maupun  generatif  karena  air merupakan  kebutuhan  dasar  bagi  tanaman.  Percobaan  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Maret  sampai Juni  2016,  bertempat  di  rumah  kaca  Kebun  Percobaan  Cikabayan,  Institut  Pertanian  Bogor. Penelitian  ini  terdiri  atas  2  set  percobaan,  percobaan  1  menggunakan  cabai  merah  ( Capsicum annuum L.)  dan  percobaan  2  menggunakan  cabai  rawit  ( Capsicum  frutescens L.).  Masing-masing percobaan  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  satu  faktor  perlakuan  yaitu  tingkat irigasi (V) yang terdiri atas 5 taraf, yaitu: v 1 = 1 kc.Eo, v 2 = 2 kc.Eo, v 3 = 3 kc.Eo, v 4 = 4 kc.Eo, dan v 5 = 5 kc.Eo. kc adalah koefisien tanaman dan Eo adalah evaporasi panci yang diukur setiap dua hari sekali sebelum irigasi. Hasil percobaan menunjukkan bahwa respon tanaman cabai merah ( Capsicum annuum L.)  dan  cabai  rawit  ( Capsicum  frutescens L.)  pada  parameter  pertumbuhan  dan  produksi merupakan  respon  linier.  Kebutuhan  air  tanaman  cabai  merah  ( Capsicum  annuum L.)  dan  cabai rawit  ( Capsicum  frutescens L.)  masih  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  tingkat  irigasi tertinggi yang diberikan pada percobaan ini yaitu 5 kc.Eo.
Kata kunci: evapotranspirasi, irigasi, jumlah bunga, koefisien tanaman, tinggi tanaman
1 Mahasiswa Pascasarjana, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor Jl. Meranti Kampus Darmaga, Bogor 16680 Indonesia. Email: devierienzani@gmail.com (*Penulis korespondensi)

## PENDAHULUAN
Cabai  merupakan  komoditas  potensial yang  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan berpotensi  untuk  terus  dikembangkan.  Dirjen Hortikultura  (2015)  menyatakan  beberapa alasan penting dalam pengembangan komoditas  cabai,  antara  lain  merupakan komoditas  unggulan  bernilai  ekonomi  tinggi, banyak  digunakan  untuk  konsumsi  rumah tangga  (80%)  maupun  keperluan  industri pengolahan  makanan  (20%).  Loizzo et  al . (2015)  melaporkan  bahwa  cabai  memiliki aktivitas  antioksidan,  kandungan  fenol  dan capsaicinoid  yang  tinggi.  Terdapat  dua  jenis tanaman  cabai  yang  umumnya  dibudidayakan di  Indonesia  yaitu,  cabai  merah  besar ( Capsicum  annuum L.)  dan  cabai  rawit ( Capsicum frutescens L.). Menurut FAOSTAT (2015)  Indonesia  menduduki  peringkat  ke empat  sebagai  negara  dengan  produksi  cabai tertinggi  di  dunia  setelah  China,  Mexico  dan Turki,  sedangkan  angka  produktivitasnya masih lebih rendah dibandingkan negara China yang mencapai 21.89 ton ha -1 .
Ketersediaan air menentukan keberhasilan  produksi  tanaman,  baik  secara vegetatif maupun generatif karena air merupakan  kebutuhan  dasar  bagi  tanaman. Kebutuhan air meningkat
dengan meningkatnya  kadar  air  tanah,  tetapi  efisiensi pemakaian  air  tertinggi  pada  kadar  air  tanah antara  55–70%  kapasitas  lapang  (Juan-juan et al ., 2012). Kekurangan atau kelebihan air pada tanaman  akan  mempengaruhi  pertumbuhan serta  produksinya  (Kurnia,  2004).  Menurut Gonzalez et al . (2007), tanaman cabai sensitif dengan kekurangan air karena sistem perakarannya dangkal. Kebutuhan air tanaman dapat ditentukan berdasarkan koefisien tanaman (kc) dan  evapotranspirasi  referens  (ETo).  Evapo- transpirasi referens dapat dihitung berdasarkan koefisien panci (Kp) dan evaporasi panci (Eo). Nilai  koefisien  tanaman  berbeda-beda  setiap fase  tumbuh  tanaman  dan  setiap  tanaman. Nilai koefisien panci (Kp) berkisar antara 0.6- 0.9  (Allen et  al., 1998).  Koefisien  tanaman (kc) pada awal pertumbuhan paling rendah dan mencapai  maksimal  pada  saat  pembungaan atau pembuahan, kemudian berkurang menjelang fase pemasakan. Pada fase pertumbuhan tanaman maksimal (pembungaan atau pembuahan) dibutuhkan air dalam jumlah
yang  cukup  banyak  (Miranda et  al., 2006). Oleh  karena  itu,  fase-fase  pertumbuhan tanaman,  lamanya  setiap  fase  pertumbuhan dan  fase  kritis  pertumbuhan  perlu  diketahui agar  perencanaan  pemberian  air,  baik  jumlah maupun waktunya lebih tepat. Liu et al. (2012) menyatakan  kebutuhan  air  bagi  tanaman adalah sama dengan evapotranspirasi.
Hasil penelitian Sulistiyono dan Juliana (2014) menunjukkan bahwa untuk mengetahui volume  irigasi  tanaman  didasarkan  pada evaporasi  panci  (Eo),  sehingga  diketahui jumlah  air  yang  akan  digunakan  berdasarkan perlakuan  irigasinya.  Penelitian  ini  penting dilakukan  untuk  mengatasi  gangguan  proses produksi  tanaman  cabai  yang  berhubungan dengan  kebutuhan  air.  Tujuan  penelitian  ini ialah  untuk  mendapatkan  kebutuhan  air optimal pada pertumbuhan dan produksi cabai merah ( Capsicum annuum L.) dan cabai rawit ( Capsicum frutescens L.).

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Maret  sampai  Juni  2016,  bertempat  di  rumah kaca  kebun  percobaan  Cikabayan,  Institut Pertanian Bogor. Analisis komponen produksi dan kadar air tanah dilakukan di Laboratorium
Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura, analisis fisika tanah di Laboratorium  Kimia  dan  Fisika  Tanah Departemen  Ilmu  dan  Sumberdaya  Lahan, analisis  tanah  dan  pupuk  kandang  di Laboratorium  Pengujian  Fakultas  Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

## Kondisi Suhu dan Kelembaban Udara
Suhu  dan  kelembaban  udara  diamati setiap  hari  dalam  rumah  kaca  dengan menggunakan  termometer  digital  (maksimum minimum).  Rata-rata  suhu  maksimum  pada bulan  April,  Mei  dan  Juni  masing-masing adalah  43 0 C,  43 0 C  dan  43 0 C.  Rata-rata kelembaban  udara  maksimum  pada  bulan April, Mei dan Juni adalah 88.9%, 89.9% dan 88.7%.  Kondisi  suhu  dan  kelembaban  udara dalam  rumah  kaca  pada  saat  penelitian  cukup tinggi, untuk menekan suhu yang terlalu tinggi digunakan blower dalam rumah kaca.

## Prosedur Percobaan
Penelitian ini terdiri atas 2 set percobaan, percobaan  1  menggunakan  cabai  merah ( Capsicum  annuum L.)  dan  percobaan  2 mengunakan cabai rawit ( Capsicum frutescens L.).  Masing-masing  percobaan  menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) satu faktor perlakuan yaitu tingkat irigasi (V) yang terdiri atas 5 taraf, yaitu: v 1 = 1 kc.Eo, v 2 = 2 kc.Eo, v 3 =  3 kc.Eo, v 4 =  4 kc.Eo, dan v 5 =  5 kc.Eo. kc  adalah  koefisien  tanaman  dan  Eo  adalah evaporasi  panci  yang  diukur  setiap  dua  hari sekali sebelum irigasi. Masing-masing percobaan  diulang  4  kali  dan  setiap  satuan percobaan terdiri atas 3 tanaman.
Perlakuan  volume  irigasi  berdasarkan besarnya  evaporasi  dari  permukaan  air  bebas yang diukur dengan panci penguapan menggunakan  alat  drum  dengan  diameter  57 cm dan tinggi 42 cm yang diisi air setinggi 400
mm.  Nilai  Eo  didapatkan  dengan  mengukur selisih  tinggi  air  yang  berkurang  di  dalam panci  pada  pukul  07.00  pagi  setiap  dua  hari sekali. Pengurangan tinggi air merupakan nilai Eo  yang  akan  dikalikan  dengan  5  konstanta yang  berbeda  (1,  2,  3,  4  dan  5).  Kemudian nilai tersebut dikalikan dengan luas permukaan polibag dan koefisien tanaman (kc) pada setiap fase yang berbeda, maka akan didapat volume air yang diberikan berdasarkan masing-masing perlakuan  (Sulistyono  dan  Juliana,  2014). Nilai kc tanaman cabai adalah 0.4, 0.75, 1.1, 1 dan  0.9.  Masing-masing  untuk  umur  tanaman awal, vegetatif, pembungaan, pembuahan, dan pemasakan  (Doorenbos  dan  Kassam,  1979). Berdasarkan  Tabel  1  dapat  diketahui  volume irigasi yang diberikan setiap hari, yaitu dengan mengalikan  nilai  konstanta,  kc,  Eo,  dan  luas polibag  (contohnya:  1  x  kc  x  0.1Eo  x  luas polibag).
Tabel 1. Perhitungan kebutuhan volume air irigasi tiap perlakuan
Komponen 1 2 3-4 5-9 10-15 Umur Tanaman (MST) Awal Vegetatif Pembungaan Pembuahan Pemasakan Nilai Konstanta 1 – 5 1 - 5 1 – 5 1 – 5 1 – 5 Kc (cabai) 0.4 0.75 1.1 1 0.9 Eo (mm hari -1 ) Eo harian Eo harian Eo harian Eo harian Eo harian Luas Polibag (cm 2 ) 1 146.5 1 146.5 1 146.5 1 146.5 1 146.5 Volume Irigasi (ml) - - - - - v 1 458.6 Eo 859.8 Eo  1 261.2 Eo 1 146.5 Eo 1 031.8  Eo v 2 917.2 Eo 1 719.7 Eo  2 522.3 Eo 2 293.0 Eo 2 063.7  Eo v 3 1 375.8 Eo 2 579.6 Eo  3 783.5 Eo 3 439.5 Eo 3 095.5  Eo v 4 1 834.4 Eo 3 439.5 Eo  5 044.6 Eo 4 586.0 Eo 4 127.4  Eo v 5 2 293.0 Eo 4 299.3 Eo  6 305.8 Eo 5 732.5 Eo 5 159.2  Eo
Tabel 2. Dosis pupuk pada setiap perlakuan volume irigasi dan setiap fase tumbuh tanaman
Volume Irigasi (ml) 1 2 3-4 5-9 10-15 Umur Tanaman (MST) Awal Vegetatif Pembungaan Pembuahan Pemasakan v 1 458.6 Eo+NPK 859.8 Eo+NPK 1 261.2 Eo+NPK 1 146.5 Eo+NPK 1 031.8 Eo+NPK v 2 917.2 Eo+NPK 1 719.7 Eo+NPK 2 522.3 Eo+NPK 2 293 Eo+NPK 2 063.7 Eo+NPK v 3 1 375.8 Eo+NPK 2 579.6 Eo+NPK 3 783.5 Eo+NPK 3 439.5 Eo+NPK 3 095.5 Eo+NPK v 4 1 834.4 Eo+NPK 3 439.5 Eo+NPK 5 044.6 Eo+NPK 4 586 Eo+NPK 4 127.4 Eo+NPK v 5 2 293 Eo+NPK 4 299.3 Eo+NPK 6 305.8 Eo+NPK 5 732.5 Eo+NPK 5 159.2 Eo+NPK
Pemupukan dilakukan bersamaan dengan  penyiraman  atau  pemberian  volume irigasi.  Pupuk  NPK  (15%  N,  15%  P 2 O 5 ,  15% K 2 O) diberikandengankonsentrasi 2 g NPK per liter air (setara dengan 300 ppm N, P 2 O 5, K 2 O). Pupuk  dilarutkan  dalam  wadah  berdasarkan konsentrasi  tersebut,  kemudian  diaplikasikan sesuai dengan perlakuan volume irigasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## I. Cabai Merah

## Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  tingkat  irigasi  berpengaruh  nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 3, 4, 5 dan 6 MST tetapi pada umur 1, 2 dan 7 MST tidak berbeda  nyata.  Tingkat  irigasi  memberikan respon  linier  terhadap  tinggi  tanaman  pada umur 3, 4, 5 dan 6 MST (Tabel 3). Pola respon tinggi  tanaman  terhadap  tingkat  irigasi  pada umur  tanaman  3,  4,  5  dan  6  MST  masing- masing adalah y = 1.924x + 22.91, y = 3.762x + 30.24, y = 4.387x + 33.189 dan y = 3.825x + 43.275,  hal  ini  menunjukkan  penambahan tingkat  irigasi  sampai  kc  x  5  Eo  masih meningkatkan  tinggi  tanaman.  Sulistyono  dan Indriati  (2011)  menyatakan  bahwa  tinggi tanaman tertinggi dihasilkan oleh irigasi 2 hari
sekali  sampai  100%  air  tersedia  (100%  AT) mulai  dari  saat  tanam  sampai  panen  pada tanaman  kencur.  Fauziah et  al. (2016) melaporkan  pemberian  air  100%  ETc  atau konvensional  meningkatkan  tinggi  tanaman dan jumlah daun segar.
Efisiensi  pemakaian  air  lebih  tinggi diperoleh  pada  irigasi  sebesar  0.5  Eo,  tingkat irigasi  ini  sudah  mencukupi  kebutuhan  air tanaman  cabai  merah  (Rameswaran et  al., 2016).  Penelitian  tersebut  berbeda  dengan hasil  penelitian  ini  karena  sistem  irigasinya berbeda.  Irigasi  drip  pada  penelitian  tersebut kebutuhan  airnya  lebih  rendah  dibandingan dengan  penelitian  ini  yang  menggunakan irigasi  permukaan  yang  membasahi  seluruh permukaan lahan.

## Jumlah Cabang Vegetatif
Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa tingkat irigasi
berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  cabang vegetatif  pada  umur  tanaman  4  MST,  tetapi pada umur 3 MST tidak berbeda nyata (Tabel 4).  Tingkat  irigasi  memberikan  respon  linier terhadap jumlah cabang vegetatif pada umur 4 MST  dengan  pola  respon  y  =  1.508x  +  1.51, artinya penambahan tingkat irigasi sampai kc x 5 Eo masih meningkatkan jumlah cabang vegetatif.
Tabel 3. Pertumbuhan tinggi tanaman (cm) cabai merah pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Umur Tanaman (MST) 1 2 3 4 5 6 7 kc x 1 Eo 12.35 17.94 24.58 32.59 35.25 42.63 45.50 kc x 2 Eo 12.72 18.88 28.30 41.33 45.96 55.88 58.63 kc x 3 Eo 12.14 18.13 25.83 37.38 43.13 54.25 57.00 kc x 4 Eo 13.63 21.17 32.71 48.54 54.50 62.63 63.13 kc x 5 Eo 12.91 20.23 32.00 47.79 52.92 58.38 62.00 Uji F tn tn * ** ** * tn Respon tn tn L* L** L** L* tn
Keterangan: L = linier, tn = tidak nyata, *) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.05), **) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.01).
Tabel 4. Pertumbuhan jumlah cabang vegetatif cabai merah pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Umur Tanaman (MST) 3 4 kc x 1 Eo 0.17 1.67 kc x 2 Eo 0.67 5.49 kc x 3 Eo 0.50 3.00 kc x 4 Eo 1.33 7.08 kc x 5 Eo 1.17 6.17 Uji F tn * Respon tn L*
Keterangan: L = linier, tn = tidak nyata, *) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.05).
Penelitian  Antony  dan  Singandhupe (2004) menunjukkan perlakuan irigasi permukaan 100% pada tanaman cabai berpengaruh terhadap morfologi tanaman yaitu jumlah  cabang,  tinggi  tanaman,  panjang  akar dan hasil panen. Penelitian Alviana dan Susila (2009) juga menunjukkan pertumbuhan vegetatif  tanaman  cabai  yang  ditanam  dengan irigasi tetes dan mulsa polyethylene meningkat secara linier.

## Jumlah Bunga
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tingkat  irigasi  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah  bunga  pada  umur  tanaman  6,  7  dan  8 MST  (Tabel  5).  Tingkat  irigasi  memberikan respon  linier  terhadap  jumlah  bunga  pada umur  6,  7  dan  8  MST  dengan  pola  respon masing-masing adalah y = 1.275x + 0.475, y = 2.075x  -1.6  dan  y  =  2.1x  –  2.075,  hal  ini menunjukkan  penambahan  tingkat  irigasi sampai kc x 5 Eo masih meningkatkan jumlah bunga.
Gonzalez et  al .  (2007)  menyatakan irigasi  sangat  penting  untuk  produksi  cabai karena sebagai salah satu tanaman hortikultura yang  paling  rentan  terhadap  kekurangan  air. Pada  fase  berbunga  dan  perkembangan  buah merupakan  fase  yang  paling  sensitif  terhadap kekurangan  air.  Pada  saat  pematangan  buah
sampai  dengan  panen  tanaman  cabai  harus cukup  air agar menghasilkan  produksi maksimal. Bobot segar dan bobot kering buah cabai  berkorelasi  positif  dengan  jumlah  air yang  diberikan.  Berdasarkan  tingkat  warna pada  buah  cabai  merah,  perlakuan  T3  (480 mm)  memberikan  hasil  terbaik  dibandingkan perlakuan  lainnya  T1  (456  mm)  dan  T2  (346 mm). Penjadwalan irigasi yang tepat diperlukan untuk mencapai ukuran kanopi agar hasil optimal.

## Bobot  Buah  per  Tanaman  dan  Bobot  per Buah
Tingkat  irigasi  berpengaruh  nyata terhadap bobot buah  per  tanaman,  tetapi  pada bobot  per  buah  tidak  berbeda  nyata.  Tingkat irigasi  memberikan  respon  linier  terhadap bobot buah per tanaman. Gambar 1 menunjukkan pengaruh tingkat irigasi terhadap bobot buah per tanaman pada cabai merah dan pola responnya adalah y= 2.51x – 3.16, artinya penambahan  tingkat  irigasi  sampai  kc  x  5  Eo masih meningkatkan bobot buah per tanaman. Ucan et al .  (2007)  menyatakan bahwa jumlah air irigasi berpengaruh nyata terhadap produksi  tanaman  wijen.  Banyak  penelitian melaporkan  bahwa  total  hasil  buah  cabai berkurang  pada  kondisi  kekeringan  (Cafer et al ., 2006).
Tabel 5. Jumlah bunga cabai merah pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Umur Tanaman (MST) 6 7 8 kc x 1 Eo 1.75 1.75 0.75 kc x 2 Eo 2.88 2.63 3.38 kc x 3 Eo 4.50 1.88 1.38 kc x 4 Eo 5.63 6.88 5.38 kc x 5 Eo 6.75 10.00 10.25 Uji F * ** ** Respon L** L** L**
Keterangan: L = linier, *) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.05), **) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.01).
Gambar 1. Pengaruh tingkat irigasi terhadap bobot buah per tanaman pada cabai merah. y = 2.51x - 3.16 -10.00 0.00 10.00 20.00 30.00 0 1 2 3 4 5 6 Bo b o t Bu ah p er
T an am an Tingkat Irigasi (kc x Eo) mm

## II. Cabai Rawit

## Tinggi Tanaman
Tingkat irigasi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 3, 4, 5, 6 dan 7  MST  tetapi  pada  umur  1  dan  2  MST  tidak berbeda nyata (Tabel 6). Hal ini diduga karena pada umur tanaman 1 dan 2 MST kebutuhan air tanaman  masih  rendah,  sehingga  belum menampakkan  perbedaan  yang  nyata  terhadap tinggi  tanaman.  Tingkat  irigasi  memberikan respon linier terhadap tinggi tanaman pada umur 3, 4, 5, 6 dan 7 MST dengan pola respon masing- masing adalah y = 1.466x + 19.12, y = 2.966x + 25.34, y = 3.233x + 30.616, y = 3.268x + 35.556 dan  y  =  2.762x  +  39.28.  Hal  ini  menunjukkan bahwa penambahan tingkat irigasi sampai kc x 5 Eo masih meningkatkan tinggi tanaman.

## Jumlah Cabang Generatif
Tabel  7  menunjukkan  tingkat  irigasi berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  cabang generatif  pada  umur  5,  6  dan  7  MST.  Tingkat irigasi memberikan respon linier terhadap jumlah cabang generatif pada umur 5, 6 dan 7 MST. Pola respon jumlah cabang generatif terhadap tingkat irigasi pada umur 5, 6 dan 7 MST masing-masing adalah y = 8.607x – 0.006, y = 13.5x + 23.95 dan y = 27.475x + 26.45 artinya penambahan tingkat irigasi  sampai  kc  x  5  Eo  masih  meningkatkan
jumlah cabang generatif. Shongwe et al . (2010) menyatakan peningkatan jumlah cabang tanaman akan  berpengaruh  terhadap  munculnya  bunga sehingga  banyaknya  jumlah  cabang  produktif dapat menghasilkan jumlah bunga dan buah yang lebih banyak.

## Jumlah Buah
Tingkat irigasi berpengaruh nyata terhadap jumlah  buah  pada  umur  tanaman  9  MST  dan panen,  tetapi  pada  umur  8  MST  tidak  berbeda nyata.  Tingkat  irigasi  memberikan  respon kuadratik terhadap jumlah buah 9 MST dan panen (Tabel  8).  Gambar  2  menunjukkan  pengaruh tingkat irigasi terhadap jumlah buah cabai rawit pada umur 9 MST dan panen dengan pola respon masing-masing  adalah  y  =  0.529x 2 -  2.525x  + 3.843 dan y = 0.821x 2 - 3.336x + 3.666. Tingkat irigasi minimum pada umur 9 MST adalah kc x 2.38  Eo,  artinya  tingkat  irigasi  dari  kc  x  1  Eo sampai  kc  x  2.38  Eo  menyebabkan  penurunan jumlah buah sedangkan tingkat irigasi lebih tinggi dari  kc  x  2.38  Eo  menyebabkan  peningkatan jumlah  buah.  Tingkat  irigasi  pada  saat  panen adalah kc x 2.03 Eo, hal ini menyatakan tingkat irigasi  dari  kc  x  1  Eo  sampai  kc  x  2.03  Eo menyebabkan penurunan jumlah buah sedangkan tingkat  irigasi  lebih  tinggi  dari  kc  x  2.03  Eo menyebabkan peningkatan jumlah buah.
Tabel 6. Pertumbuhan tinggi tanaman (cm) cabai rawit pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Umur Tanaman (MST) 1 2 3 4 5 6 7 kc x 1 Eo 11.49 14.98 20.54 27.63 33.13 39.25 42.63 kc x 2 Eo 11.60 15.75 21.96 31.92 37.04 41.13 43.38 kc x 3 Eo 11.64 15.87 23.71 34.67 41.75 46.13 49.00 kc x 4 Eo 10.95 16.67 25.13 37.25 43.71 48.31 49.50 kc x 5 Eo 11.88 17.30 26.29 39.79 45.96 52.00 53.38 Uji F tn tn ** ** ** * ** Respon tn tn L** L** L** L** L**
Keterangan: L = linier, tn = tidak nyata, *) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.05), **) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.01).
Tabel 7. Pertumbuhan jumlah cabang generatif cabai rawit pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Umur Tanaman (MST) 5 6 7 kc x 1 Eo 8.67 34.75 47.88 kc x 2 Eo 17.50 48.75 85.75 kc x 3 Eo 22.67 69.25 113.75 kc x 4 Eo 39.58 85.75 137.75 kc x 5 Eo 40.67 83.75 159.25 Uji F ** ** ** Respon L** L** L**
Keterangan: L = linier, **) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.01).
Tabel 8. Jumlah buah cabai rawit pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Umur Tanaman (MST) 8 9 Panen kc x 1 Eo 1.46 1.75 0.79 kc x 2 Eo 0.83 1.09 0.99 kc x 3 Eo 1.08 1.08 1.04 kc x 4 Eo 1.71 1.96 2.75 kc x 5 Eo 3.00 4.56 7.88 Uji F tn * ** Respon tn Q** Q**
Keterangan: Q = kuadratik, tn = tidak nyata, *) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.05), **) = berbeda nyata pada (P ≤ 0.01).
Gambar 2. Pengaruh tingkat irigasi terhadap jumlah buah cabai rawit pada umur 9 MST dan panen.
Tabel 9. Bobot buah per tanaman dan bobot per buah cabai rawit pada berbagai tingkat irigasi
Tingkat Irigasi Bobot Buah per Tanaman (g) Bobot per Buah (g) kc x 1 Eo 1.65 2.62 kc x 2 Eo 1.25 1.63 kc x 3 Eo 1.40 1.71 kc x 4 Eo 2.31 2.42 kc x 5 Eo 2.15 0.29 Uji F tn tn Respon tn tn
Keterangan: tn = tidak nyata.

## Bobot Buah per Tanaman dan Bobot per Buah
Tabel  9  menunjukkan  tingkat  irigasi tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  buah per  tanaman  dan  bobot  per  buah  pada  cabai rawit.  Berdasarkan  pengamatan  di  lapangan, jika jumlah buah sedikit maka ukuran buahnya lebih  besar  dan  sebaliknya  jika  jumlah  buah banyak  maka  ukuran  buahnya  keci.  Hal tersebut  diduga  menyebabkan  bobot  buah  per tanaman tidak berbeda nyata.

## KESIMPULAN
Respon tanaman cabai merah
( Capsicum  annuum L.)  dan  cabai  rawit ( Capsicum  frutescens L.)  pada  parameter pertumbuhan  dan  produksi  menunjukkan respon  linier.  Artinya,  kebutuhan  air  tanaman cabai merah ( Capsicum annuum L.) dan cabai rawit  ( Capsicum  frutescens L.)  masih  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  tingkat irigasi tertinggi yang diberikan pada percobaan ini yaitu 5 kc.Eo.
y9 = 0.529x2 - 2.525x + 3.843 y panen = 0.821x2 - 3.336x + 3.666 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 0 1 2 3 4 5 6 Jum la h B ua h Tingkat Irigasi (kc x Eo) mm 9 MST Panen

## SARAN
Pada penelitian selanjutnya dapat ditambahkan  taraf  perlakuan  tingkat  irigasi lebih  besar  dari  5  kc.Eo,  sehingga  dapat ditentukan kebutuhan air optimumnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Allen,  R.G.,  L.S.  Pereira,  D.  Raes,  M.  Smith.
1998. Crop Evapotranspiration
(Guidelines  for  Computing  Crop Water Requirements)  Paper  56.  Rome  (IT): FAO Irrigation and Drainage Paper.
Alviana,  V.F.,  A.D.  Susila.  2009.  Optimasi dosis  pemupukan  pada  budidaya  cabai ( Capsicum  annuum L.)  menggunakan irigasi  tetes  dan  mulsa polyethylene .  J Agron. Indonesia. 37(1): 28-33.
Antony,  E.,  R.B.  Singandhupe.  2004.  Impact of drip and surface irrigation on growth,
yield and WUE of capsicum ( Capsicum annuum L.). Agricultural Water Management. 2(65): 121-132.
Cafer,  G.,  E.  Iran,  K.  Akincik,  S.  Ucan,  S.G.
Akinci.  2006.  Response  of  red  hot pepper  plant  ( Capsicum  annuum L . )  to the deficit irrigation. Akdeniz
Uuniversiteisi  Zirrat  Fakultesi  Dergisi.
19: 131-138.
[Dirjen  Hortikultura]  Direktorat  Jenderal Hortikultura  Kementerian  Pertanian. 2015.  Statistik  Produksi  Komoditas Sayur.  http://www.hortikultura.pertanian. go.id. [15 September 2015].
Doorenbos,  J.,  A.H.  Kassam.  1979.  Yield response  to  water  irrigation,  FAO irrigation and drainage Paper 33. Rome (IT): Food and Agriculture Organization of the United Nations. [FAOSTAT] Food and Agricuture Organization  of  The  United  Nations. 2015.  Countries  by  commodity:  Top Production  Chillies and  Peppers,  Green
2010-2012.  http://faostat3.fao.org.  [22
Februari 2016].
Fauziah, R., A.D. Susila, E. Sulistyono. 2016. Budidaya bawang merah ( Allium ascalonicum L.)  pada  lahan  kering menggunakan  irigasi springkel pada berbagai volume dan frekuensi. J. Hort. Indonesia. 7(1):1-8.
González,  D.V.,  F.  Orgaz,  E.  Fereres.  2007. Responses of pepper to deﬁcit irrigation for paprika production. Scientia Horticulturae.114: 77–82.
Juan-juan, Z., P. Qiang, L. Yin-li, W. Xing, H. Wang-lin.  2012.  Leaf  gas  exchange, chlorophyll fluorescence, and fruit yield in  hot  pepper  ( Capsicum  annuum L) grown  under  different  shade  and  soil moisture during the fruit growth stage. J of  Integrative  Agriculture.  11(6):  927- 937.
Kurnia, U. 2004. Prospek pengairan pertanian tanaman  semusim  lahan  kering.  Balai Penelitian  Tanah.  J.  Litbang  Pertanian. 23(4): 130-138.
Liu, H., H. Yang, J. Zheng, D. Jia, J. Wang, Y. Li, G. Huang. 2012. Irrigation scheduling  strategies  based  on  soil matric  potential  on  yield  and  fruit quality  of  mulched-drip  irrigated  chili pepper in Northwest China. Agricultural Water Management. 115: 232–241.
Loizzo,  M.R.,  A.  Pugliese,  M.  Bonesi,  F. Menichini, R. Tundis. 2015. Evaluation of  chemical  profile  and  antioxidant activity  of  twenty  cultivars  from Capsicum annum,  Capsicum  baccatum, Capsicum  chacoense and Capsicum chinense :  A  comparison  between  fresh and  processed  peppers.  Food  Science and Technology. 64: 623-631.
Miranda,  F.R.,  R.S.  Gondim,  C.A.G.  Costa. 2006.  Evapotranspiration  and  crop coefficients for tabasco pepper
( Capsicum  frutescens L.).  Agricultural Water Management. 82:237-246.
Rameswaran, P., A. Tepe, A. Yazar, R. Ragab. 2016.  Effect  of  drip-irrigation  regimes with sline water on pepper productivity and  soil  salinity  under  greenhouse
conditions.  Scientia  Horticulturae.  199:
114-123.
Shongwe,  V.D.,  B.N.  Mangongo,  M.T. Masarirambi,  A.M.  Manyatsi.  2010. Effect  of  irrigation  misture  regimes  on yield  and quality  of  paprika  ( Capsicum annuum L).  Physics  and  Chemistry  of the Earth. 35: 717-722.
Sulistyono,  E.,  Indriati.  2011.  Pengaruh frekuensi  irigasi  dan  waktu  pemberian air  terhadap  pertubuhan  dan  produksi kencur  ( Kaempferia  galangal L.).  J. Agrovigor. 4(2): 105-111.
Sulistiyono,  E.,  A.E.  Juliana.  2014.  Irrigation volume  based  on  pan  evaporation  and their effects on water use efficiency and yield  of  hydroponically  grown  chilli.  J of Tropical Crop Science. 1(1): 9-12.
Ucan,  K.,  F.  Killi,  C.  Gencoglan,  H.  Merdun. 2007. Effect of irrigation frequency and amount  on  water  use  efficiency  and yield  of  sesame  ( Sesamum  indicum L.) under  field  conditions.  Field  Crops Research. 101(3): 249-258.