Info Artikel Diterima 12 April 2022 Disetujui 12 September 2022 Dipublikasikan 30 Oktober 2022

## ANALISIS PERILAKU KONSUMEN PRODUK KOPI ROBUSTA ORGANIK KOPERASI SERBA USAHA (KSU) BUAH KETAKASI DI KABUPATEN JEMBER
CONSUMER BEHAVIOR ANALYSIS OF ORGANIC ROBUSTA COFFEE PRODUCTS MULTIPURPOSE COOPERATIVE (KSU) ‘BUAH KETAKASI’ IN JEMBER REGENCY
Nazhifah Shafta Maulida 1 , Titin Agustina Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember
1 Email: nazhifahshafta@gmail.com

## ABSTRACT
KSU  “Buah  Ketakasi”  is  an  agro-industry  that  processes  organic  robusta coffee from upstream to downstream which has been officially accredited and has various  organic  certificates  but  sales  of  organic  robusta  coffee  have  not  been maximized. This study aims to determine (1) consumer characteristics, (2) product purchase decision processes and (3) factors that influence purchasing decisions for KSU  'Buah  Ketakasi'  organic  robusta  coffee  products.  The  sampling  method  of this  study  used  accidental  sampling.  Analysis  of  the  data  used  is  descriptive statistics and logit regression. The results show that (1) general characteristics of consumers  can  be  described  as  adults  (53%),  male  (69%),  moderate  education level (53%), married status (89%), with nuclear family type family (89%), engage in  non-formal  work  (58%),  high  income  (72%),  live  in  urban  areas  (64%),  and have  purchase  motivation  for  health  (39%),  (2)  coffee  consumer  purchasing decision process KSU's organic robusta 'Buah Ketakasi' goes through five stages. Consumers  carried  out  all  stages  of  the  process  well,  as  shown  by  94%  of consumers intending to repurchase KSU's 'Buah Ketakasi' coffee product. (3) the factors that significantly influence consumer purchasing decisions for KSU 'Buah Ketakasi'  coffee  products  are  working  hours,  family  responsibilities,  purchase motivation,  information  and  packaging,  while  other  factors  have  no  significant effect.
Keywords: Organic, Coffee, Behavioral Analysis, Purchase Decision Process.

## ABSTRAK
KSU  “Buah  Ketakasi’  adalah  agroindustri  yang  melakukan  pengolahan kopi  robusta  organik  mulai  hulu  hingga  hilir  yang  telah  terakreditasi  resmi  dan memiliki beragam sertifikat organik namun penjulan kopi robusta organik belum maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) karakteristik konsumen, (2)  proses  keputusan  pembelian  produk  dan  (3)  faktor  –  faktor  yang mempengaruhi  keputusan  pembelian  produk  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’.  Metode  pengambilan  contoh  penelitian  ini  menggunakan  accidental
sampling.  Analisis  data  yang  digunakan  adalah  statistik  deskriptif  dan  regresi logit. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) karakteristik umum konsumen dapat dideskripsikan  masyarakat  diusia  dewasa  (53%),  berjenis  kelamin  laki  –laki (69%), tingkat pendidikan sedang (53%), berstatus sudah menikah (89%), dengan jenis  keluarga nuclear  family (89%),  menggeluti  pekerjaan  non  formal  (58%), berpendapatan  tinggi  (72%),  tinggal  di  wilayah  kota  (64%),  dan  memiliki motivasi  pembelian  untuk  kesehatan  (39%),  (2)  proses  keputusan  pembelian konsumen  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  melalui  lima  tahap. Konsumen  melakukan  keseluruhan  tahapan  proses  dengan  baik,  ditunjukan dengan  94%  konsumen  berniat  untuk  melakukan  pembelian  ulang  terhadap produk  kopi  KSU  ‘Buah  Ketakasi’,  (3)  faktor  –  faktor  yang  berpengaruh  nyata terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  terhadap  produk  kopi  KSU  ‘Buah Ketakasi’ adalah jam kerja, tanggungan keluarga, motivasi pembelian, informasi dan juga kemasan, sedangkan faktor lain tidak berpengaruh secara signifikan.

## Kata kunci: Organik, Kopi, Analisis Perilaku, Proses Keputusan Pembelian

## PENDAHULUAN
Kopi  adalah  salah  satu  produk  unggulan  komoditas  Indonesia,  tercatat bahwa Indonesia merupakan salah satu negara pengekspor kopi terbesar di dunia (Mizfar, Fityan., 2015). Jawa Timur merupakan salah satu provinsi produksi kopi yang  tertinggi  ada  di  perkebunan  kopi  rakyat  sehingga  memegang  peranan penting.  Menurut  data  (Badan  Pusat  Statistik,  2020),  Jawa  Timur  memiliki  luas areal  perkebunan  komoditas  kopi  sebanyak  113.332  ha  dengan  total  produksi adalah  68.114  ton  pada  tahun  2019.  Kabupaten  Jember  memiliki  luas  areal perkebunan  kopi  dengan  jumlah  luasan  sebanyak  18.321  ha  pada  tahun  2019. Perkebunan  kopi  tidak  ada  di  semua  kecamatan  di  Kabupaten  Jember,  hal  ini disebabkan kopi membutuhkan iklim yang khusus didalam pembudidayaannya.
Menurut  (Badan  Pusat  Statistik,  2020),  Kecamatan  Silo  merupakan kecamatan  dengan  luas  areal  yang  tertinggi  di  Kabupaten  Jember  dengan  luas areal  mencapai  2.133,00  hektar  pada  tahun  2019.  Luasan  ini  meningkat  pesat sebesar  13,36%  dari  tahun  sebelumnya  yaitu  1.881,59  hektar.  Luas  areal  ini menyebabkan  produksi  kopi  di  Kecamatan  Silo  cukup  banyak  yaitu  hingga mencapai  788,58  ton  pada  tahun  2019.  Semakin  berkembangnya  zaman  juga meningkatkan kebutuhan manusia terhadap gizi berimbang, serta trend terhadap sistem  pertanian  organik.  Menurut  Sutanto  (2002),  sistem  pertanian  organik adalah  ‘hukum  pengembalian’  yang  diartikan  sebagai  suatu  sistem  yang diusahakan  untuk  mengembalikan  semua  jenis  bahan  organik  ke  tanah  baik dalam  bentuk  residu  dan  limbah  pertanian  maupun  ternak  dengan  tujuan memberikan  makanan  pada  tanaman.  Berbagai  jenis  tanaman  sudah  mulai dilakukan dengan sistem pertanian organik, tidak terkecuali tanaman kopi.
Desa  Sidomulyo  yang  didalamnya  terdapat  Koperasi  Serba  Usaha  (KSU) ‘Buah  Ketakasi’  melakukan  produksi  kopi  dengan  beragam  jenis  produk  kopi, diantaranya  adalah  kopi  robusta,  kopi  lanang,  kopi  hijau  dan  juga  kopi  robusta organik.  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  memiliki  luas  areal  perkebunan  kopi  organik sebesar 25 hektar yang merupakan gabungan beberapa kebun milik masyarakat.
Menurut  Wulandari  (2022),  kopi  organik  memiliki  banyak  manfaat  untuk kesehatan  bagi  pengkonsumsinya  dikarenakan  kopi  organik  tidak  mengandung senyawa kimia sehingga memiliki antioksidan, mineral dan vitamin yang tinggi. KSU ‘Buah Ketakasi’ rata rata perbulan memproduksi sebanyak 50 kg biji kopi yang  apabila  diolah  menjadi  kopi  bubuk  yang  telah  di  bungkus  per  160  gr menghasilkan  234  bungkus  per  bulan  sedangkan  produksi  kopi  organik  KSU ‘Buah  Ketakasi’  saat  ini  mencapai  4  kw/ha  dalam  bentuk  gelondong.  Kegiatan jual beli tidak luput dari adanya peran konsumen. Menurut (Firmansyah, 2018), perilaku  konsumen  adalah  suatu  proses  yang  mendasari  konsumen  didalam membuat keputusan pembelian terhadap suatu barang atau jasa.
Penelitian  mengenai  perilaku  konsumen  khususnya  kopi  organik  sangat jarang ditemui sehingga penelitian ini diharapkan dapat membantu para produsen kopi  organik  karena  salah  satu  cara  untuk  dapat  mengembangkan  agroindustri diantaranya  adalah  produsen  harus  mengetahui  konsumen  produk  kopi  robusta organik sebagai sasaran pasar. Berdasarkan kebutuhan tersebut, penelitian ini akan dikaji  mengenai  karakteristik  konsumen  kopi  robusta  organik,  proses  keputusan pembelian  produk  kopi  robusta  organik  dan  juga  faktor  –  faktor  yang mempengaruhi  keputusan  pembelian  produk  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’. Berdasarkan hal tersebut dilakukan kajian penelitian mengenai perilaku konsumen kopi robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi’ di Kabupaten Jember yang bertujuan agar produk kopi robusta organik semakin diterima oleh masyarakat dan membantu dalam peningkatan kesehatan melalui produk organik serta mendukung dalam sistem pertanian berkelanjutan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  analitik  deskriptif,  metode  analitik digunakan  untuk  menganalisis  faktor–faktor  yang  mempengaruhi  keputusan konsumen membeli kopi robusta organik sedangkan metode deskriptif digunakan untuk  menguraikan  karakteristik  konsumen  dan  juga  proses  pembelian  produk kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  Kabupaten  Jember.  Sumber  data dalam  penelitian  ini  diperoleh  menggunakan  beberapa  metode  yaitu  dengan metode  wawancara,  angket  dan  dokumentasi.  Menurut  (Tanjung,  Albar.  A., 2021),  jumlah  sampel  minimal  pada  penelitian  kuantitatif  parametrik  adalah sebesar 30 sampel/responden. Sampel yang diambil oleh peneliti dalam penelitian ini  sebanyak  72  total  responden  yang  terdiri  dari  36  konsumen  kopi  robusta organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  dan  juga  36  non  konsumen  kopi  robusta  organik KSU ‘Buah Ketakasi’. Keberadaan responden non konsumen kopi robusta organik untuk  memberikan  penilaian  yang  objektif  terkait  faktor–faktor  yang mempengaruhi perilaku konsumen kopi robusta organik.
Metode  analisis  yang  digunakan  untuk  menjawab  permasalahan  yang pertama  yang  berhubungan  dengan  karakteristik  yang  dimiliki  oleh  konsumen kopi  organik  serta  permasalahan  kedua  yang  berhubungan  dengan  proses pengambilan keputusan yang dilakukan oleh konsumen kopi organik adalah sama yaitu  menggunakan  statistik  deskriptif.  Metode  analisis  yang  digunakan  untuk menjawab  rumusan  masalah  ketiga  mengenai  faktor–faktor  yang  mempengaruhi konsumen dalam pembelian kopi organik menggunakan analisis regresi logit.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Konsumen Produk Kopi Organik KSU ‘Buah Ketakasi’
Karakteristik  konsumen  merupakan  suatu  sifat  yang  khas  dan  melekat konsumen  kopi  robusta  organik.  Secara  spesifik  akan  dibahas  satu  persatu mengenai karakteristik konsumen kopi robusta organik, yaitu: 1. Usia
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari total responden konsumen kopi robusta organik yaitu 36 orang, paling banyak berusia 18 – 40 tahun. Usia 18 – 40 tahun pada konsumen kopi robusta organik sebesar 53% atau sebanyak 19 orang, sedangkan  untuk  usia  40  -  60  tahun  sebesar  30%  atau  sebanyak  30  orang,  dan konsumen dengan usia lebih dari 60 tahun sebesar 17% atau sebanyak 6 orang.
2. Jenis Kelamin
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari total responden konsumen kopi robusta organik yaitu 36 orang, paling banyak berjenis kelamin laki – laki sebesar 69%  atau  sebanyak  25  orang.  Konsumen  berjenis  kelamin  perempuan  pada produk  kopi  robusta  organik  sebanyak  31%  atau  sebanyak  11  orang.  Konsumen kopi  robusta  organik  didominasi  oleh  laki  laki,  hal  ini  sesuai  dengan  kegemaran minum kopi yang erat dengan gaya hidup laki laki
3. Tingkat Pendidikan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta organik, mayoritas memiliki tingkat pendidikan sedang atau setara dengan SMA  (Pendidikan  12  Tahun).  Tingkat  pendidikan  SMA  konsumen  produk  kopi robusta  organik  sebanyak  53%  atau  sebanyak  19  orang.  Konsumen  dengan pendidikan  tinggi  sebesar  36%  atau  sebanyak  11  orang,  sedangkan  untuk responden dengan tingkat pendidikan rendah sebesar 11% atau sebanyak 4 Orang. 4. Status Pernikahan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta  organik,  mayoritas  memiliki  status  sudah  menikah  sebanyak  89%  atau sebanyak  32  orang,  sedangkan  untuk  konsumen  yang  berstatus  belum  menikah sebesar  11%  atau  sebanyak  4  orang.  Menurut  Awaru  (2021),  keluarga  adalah sistem  terkecil  yang  ada  di  dalam  masyarakat  dan  merupakan  agen  sosialisasi primer  untuk  mengenalkan  nilai,  norma,  aturan  dan  adat  yang  ditetapkan. Seseorang dianggap sudah memiliki keluarga sendiri apabila telah melangsungkan pernikahan.
5. Jenis Keluarga
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta  organik,  mayoritas  memiliki  jenis  keluarga  sebagai nuclear  family (keluarga inti). Konsumen dengan nuclear family (keluarga inti) sebesar 89% atau sebanyak  32  orang,  sedangkan  konsumen  dengan  jenis  keluarga extended  family (keluarga  besar)  sebesar  11%  atau  sebanyak  4  orang.  Lazimnya  sebuah  keluarga terdiri dari ayah, ibu dan anak namun pada keluarga tradisional terdapat  anggota lain yang bisa merupakan nenek, kakek, keponakan, menantu dan lain sebagainya.
Komposisi orang di dalam keluarga tentu akan mempengaruhi perilakunya dalam melakukan pembelian terhadap suatu produk. 6. Pekerjaan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta  organik,  mayoritas  memiliki  data  pekerjaan  di  sektor  non  formal. Konsumen  yang  memiliki  pekerjaan  di  sektor  non  formal  sebesar  58%  atau sebanyak 21 orang, konsumen untuk pekerjaan di sektor formal sebesar 17% atau 6  orang,  sedangkan  untuk  konsumen  yang  memiliki  pekerjaan  disektor  lain sebesar 25% atau sebanyak 9 orang.
7. Pendapatan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta  organik,  mayoritas  memiliki  pendapatan  tinggi  yaitu  diatas  Rp. 2.355.662,91.  Konsumen  yang  memiliki  pendapatan  tinggi  sebesar  72%  atau sebanyak 26 orang sedangkan untuk konsumen yang memiliki pendapatan rendah sebesar 28% atau sebanyak 10 orang.
8. Lokasi Domisili
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta  organik,  mayoritas  memiliki  lokasi  domisili  di  wilayah  kota.  Konsumen yang  bertempat  tinggal  di  wilayah  kota  sebesar  64%  atau  sebanyak  23  orang, sedangkan  sebesar  36%  atau  sebanyak  13  orang  konsumen  memiliki  tempat tinggal di wilayah desa.
9. Motivasi Pembelian
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  36  responden  konsumen  kopi robusta  organik,  mayoritas  mengkonsumsi  kopi  sebagai  minuman  kesehatan. Konsumen  yang  menjadikan  kopi  robusta  organik  sebagai  minuman  kesehatan sebesar  39%  atau  sebanyak  15  orang,  konsumen  yang  mengkonsumsi  kopi organik untuk minuman selingan sebesar 37% atau sebanyak 14 orang, sedangkan konsumen  yang  menjadikan  kopi  organik  sebagai  minuman  pokok  sebesar  24% atau sebanyak 9 orang.

## Proses Keputusan Konsumen Kopi Robusta Organik
Menurut  Purboyo et,  al. ,  (2021),  keputusan  konsumen  dalam  melakukan pembelian produk melalui beberapa tahapan, karena keputusan lahir berdasarkan proses  yang  memakan  waktu,  tenaga  dan  pikiran  untuk  menghasilkan  sebuah keputusan. Tahapan dalam proses keputusan membeli terdiri dari lima tahap yaitu tahap  pengenalan  kebutuhan,  pencarian  informasi,  evaluasi  alternatif,  keputusan membeli, perilaku pasca pembelian.
a. Tahap Pengenalan Kebutuhan
Berdasarkan Tabel 1 menjelaskan bahwa tahap pengenalan kebutuhan ini, konsumen  menyatakan  melakukan  pembelian  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’  karena  alasan  kesehatan.  Jumlah  responden  yang  memilih  alasan tersebut  sebesar 50% atau sebanyak 18 orang. Alasan kedua yang paling  banyak diakui  oleh  konsumen  adalah  pengaruh  dari  kerabat  sebesar  36%  atau  13  orang. Alasan  pembelian  terakhir  adalah  sekedar  mencoba  sebesar  14%  atau  5  orang responden.

## Tabel  1.  Pengenalan  Kebutuhan  Konsumen  Kopi  Robusta  Organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’
Pengenalan Kebutuhan Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) No  Alasan Utama Konsumsi 1 Kesehatan 18 50 2 Sekedar mencoba 5 14 3 Pengaruh Kerabat 13 36 No  Kopi organik pengganti kopi non organik 1 Tidak Tahu 19 53 2 Tidak Bisa 1 3 3 Bisa 16 44 No  Tingkat kepentingan dalam mengkonsumsi kopi organik 1 Biasa saja 14 39 2 Tidak Penting 0 0 3 Penting 22 61 No  Manfaat yang dicari konsumen dalam mengkonsumsi kopi 1 Meningkatkan stamina 11 30 2 Memperoleh kesehatan 14 39 3 Minuman selingan 11 31 Total 36 100 Sumber: Data primer diolah (2021)
Berdasarkan  pendapat  mengenai  penggantian  kopi  organik  terhadap  kopi anorganik  sebagian  besar  konsumen  menyatakan  ketidaktahuannya  mengenai penggantian kopi robusta organik untuk kopi robusta anorganik sebesar 53% atau sebanyak 19 orang. Sebanyak 44% atau 16 orang konsumen lainnya menyatakan bahwa  kopi  robusta  organik  mampu  menggantikan  kopi  robusta  organik  dan responden  yang  menyatakan  bahwa  kopi  robusta  organik  tidak  bisa  sebagai pengganti kopi anorganik sebesar 3 % atau sebanyak 1 orang.
Mengenai  tingkat  kepentingan  responden  dalam  mengkonsumsi  kopi robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi’ terbagi menjadi 2 yaitu penting dan biasa saja.  Responden  yang  menganggap  bahwa  kopi  robusta  organik  merupakan produk  yang  penting  untuk  dikonsumsi  sebesar  61%  atau  sebanyak  22  orang. Responden  yang  beranggapan  bahwa  mengkonsumsi  kopi  robusta  organik  biasa saja  yaitu  sebesar  14  orang.  Sedangkan  berdasarkan  manfaat  yang  dicari konsumen dalam mengkonsumsi kopi organik KSU ‘Buah Ketakasi’ adalah untuk mendapatkan  kesehatan  sebanyak  14  orang.  Menurut  (Zulkifly,  Darmawan,  & Tambunan,  2017),  kafein  yang  dimiliki  kopi  tidak  hanya  menahan  ngantuk  tapi banyak  keunggulan  lainnya  seperti  untuk  mencegah  stress,  cemas  dan  perasaan tertekan. Sebanyak 11 orang konsumen mengkonsumsi sebagai minuman selingan yang diminum ketika dibutuhkan saja, sebagian besar yang mencari manfaat kopi sebagai  minuman  selingan  adalah  para  perempuan  yang  meminum  kopi  hanya sesekali jika dibutuhkan.
b. Pencarian Informasi Tabel  2.  Pencarian  Informasi  Konsumen  Kopi  Robusta  Organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’
Pencarian Informasi Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) No  Sumber Informasi Kopi Organik 1 Internet 8 19 2 Teman 13 32 3 Kerabat/saudara 16 39 4 Lainnya 4 10 No  Dampak Informasi Kopi Robusta Organik 1 Tidak mempengaruhi keputusan dalam membeli kopi organik 9 25 2 Mempengaruhi keputusan dalam membeli produk kopi organik 27 75 No  Perhatian Pertama pada Unsur Kopi Robusta Organik 1 Harga produk 8 22 2 Bentuk kemasan produk 3 9 3 Rasa produk 17 47 4 Lainnya 8 22 No  Mengetahui Produk Kopi Robusta Organik Lain 1 Tidak 27 75 2 Ya 9 25 No  Darimana Anda Mendapatkan Informasi 1 Teman, Kerabat/saudara 7 78 2 Toko penjual kopi robusta organik 1 11 3 Media cetak dan online 0 0 4 Lainnya 1 11 Total 36 100 Sumber: Data primer diolah (2021)
Berdasarkan  Tabel  2  menjelaskan  sumber  informasi  responden  kopi robusta  organik  mulai  dari  yang  tertinggi  berasal  dari  kerabat/saudara,  teman, internet  dan  lain  -  lain.  Penyebaran  paling  banyak  oleh  kerabat/saudara  dengan persentase sebesar 39% atau sebanyak 16 orang, sedangkan untuk teman sebesar 32%  atau  sebesar  13  orang.  Konsumen  yang  mendapatkan  informasi  mengenai kopi robusta organik dari internet sebesar 19% atau sebanyak 8 orang. Sebanyak 4 orang atau sebesar 10% mengaku memperoleh sumber informasi kopi organik dari petani, outlet KSU ‘Buah Ketakasi’ secara langsung, dan ada yang mendapatkan informasi  dari  lembaga  setifikasi.  Berdasarkan  dampak  informasi  kopi  robusta organik  sebagian  besar  responden  atau  sebanyak  27  orang  (75%)  menyatakan bahwa  dengan  mengetahui  informasi  tentang  kopi  robusta  organik  menyebabkan timbulnya  keinginan  untuk  membeli  kopi  organik  tersebut.  Sebesar  25%  atau sebanyak  9  orang  menyatakan  perolehan  informasi  yang  didapatkannya  tidak langsung mempengaruhi dalam keputusan pembelian konsumen.
Berdasarkan  perhatian  pertama  responden  adalah  terhadap  rasa  produk sebesar 47% atau sebanyak 17 orang. Rasa yang dimiliki kopi robusta organik di dapatkan oleh responden setelah mencoba dari teman atau kerabat  serta di  outlet KSU  ‘Buah  Ketakasi’  secara  langsung.  Konsumen  yang  memilih  produk  kopi akibat  harganya  sebesar  22%  atau  sebanyak  8  orang.  dengan  adanya  sertifikat maka  konsumen  lebih  yakin  dan  percaya  dengan  keorganikan  kopi  milik  KSU ‘Buah  Ketakasi’.  Bentuk  kemasan  menjadi  perhatian  bagi  3  orang  responden (9%),  karena  kemasan  kopi  robusta  organik  menggunakan standing  pouch alumunium  foil sehingga  membuat  kemasannya  lebih  ekslusif  serta  dilengkapi zipper yang menyebabkan kopi mudah dibawa kemana – nama dan tidak khawatir tumpah. Hal ini sesuai dengan (Kurniawan et, al., 2021) yang menyatakan bahwa kemasan  penting  digunakan  untuk  meningkatkan  kesan  pertama  serta meningkatkan  suatu  nilai  tambah  dalam  suatu  produk.  Dalam  mengetahui  kopi robusta milik KSU ‘Buah Ketakasi’ sebagai satu – satunya yang membudidayakan kopi organik yaitu sebesar 75% atau sebanyak 27 orang, namun sebanyak 9 orang (25%)  mengatakan  bahwa  mengetahui  kopi  robusta  organik  selain  milik  KSU ‘Buah  Ketakasi’.  Beberapa  konsumen  menyatakan  mendapatkan  informasi  dari teman, kerabat/saudara, toko penjual kopi robusta organik, dan lain – lain.
c. Evaluasi Alternatif
Tabel  3.  Evaluasi  Alternatif  Konsumen  Kopi  Robusta  Organik  KSU  ‘Buah

## Ketakasi’
Evaluasi Alternatif Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) No  Pertimbangan Pertama dalam Membeli Kopi Robusta Organik 1 Ukuran dan kemasan yang sesuai dengan kebutuhan 5 14 2 Harga yang sesuai dengan keunggulan yang dimiliki kopi organik 17 47 3 Produk kopi yang sesuai dengan gaya hidup konsumen 14 39 No  Tempat Pertama Membeli Kopi Robusta Organik 1 Menitip pada teman 19 53 2 Koperasi ‘Buah Ketakasi’ 14 39 3 Lainnya 3 8 Total 36 100 Sumber: Data primer diolah (2021)
Berdasarkan  data  Tabel  3  diketahui  bahwa  yang  menjadi  pertimbangan pertama  dalam  membeli  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  oleh konsumen  adalah  harga  yang  sesuai  dengan  keunggulan  yang  dimiliki  kopi organik sebesar 47% atau sebanyak 17 orang. Responden dengan gaya hidup sehat cenderung sering membeli dan mengkonsumsi produk yang bersertifikasi organik, hal tersebut turut menjadi pertimbangan dalam mengevaluasi alternatif pilihannya terhadap  produk  yang  akan  dibelinya.  Selaras  dengan  penelitian  Sumarniasih,
(2018),  yang  menyatakan  peningkatan  status  ekonomi  serta  kemudahan  akses
informasi  menyebabkan  masyarakat  lebih  memperhatikan  gaya  hidup  dan  rela mengeluarkan uang lebih untuk produk organik.
Pilihan terbesar kedua adalah responden yang mengkonsumsi kopi sesuai dengan  gaya  hidup  konsumen  sebanyak  14  orang  (39%).  Ukuran  dan  kemasan juga menjadi pilihan dari 5 orang (14%) responden dalam menjadi pertimbangan pertama dalam membeli kopi robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi’.
Mengenai  tempat  pembelian  pertama  kali  terhadap  produk  kopi  robusta organik  menunjukan  bahwa  mayoritas  konsumen  membeli  kopi  robusta  organik pertama kali dengan cara menitip pada teman sebesar 53% atau 19 orang. Pilihan terbesar kedua adalah responden yang membeli kopi robusta organik di Koperasi Serba Usaha (KSU) ‘Buah Ketakasi’ secara langsung sebanyak 14 orang (39%). Sebanyak  3  orang  (8%)  membeli  kopi  robusta  organik  secara  online  untuk mempermudah dan juga mempersingkat waktu yang dimilikinya.
4. Keputusan Membeli
Tabel  4.  Keputusan  Membeli  Konsumen  Kopi  Robusta  Organik  KSU  ‘Buah

## Ketakasi’
Keputusan Membeli Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) No  Cara Memutuskan Pembelian Kopi Robusta Organik 1 Secara tiba – tiba 26 72 2 Berdasarkan kebutuhan dengan terencana 10 28 3 Lainnya 0 0 No  Intensitas membeli kopi robusta organik kemasan (160 gr/bulan) 1 > 1 kali/bulan 15 43 2 1 kali/bulan 14 40 3 < 1 kali/bulan 6 17 Sumber: Data primer diolah (2021).
Berdasarkan  Tabel  4  dapat  diketahui  bahwa  cara  responden  dalam menutuskan  pembelian  sebagian  besar  secara  tiba–tiba.  Responden  yang memutuskan  pembelian  kopi  secara  tiba–tiba  sebanyak  26  orang  atau  sebesar 72%.  Responden  yang  melakukan  pembelian  kopi  robusta  organik  secara terencana dan sesuai dengan kebutuhan sebanyak 10 orang atau sebesar 28% dari total  responden.  Konsumen  yang  melakukan  pembelian  kopi  robusta  organik secara  terencana  biasanya  menjadikan  kopi  organik  dengan  tujuan  kesehatan sehingga pembelian kopi robusta organik secara berkala. Terlebih konsumen yang memiliki gaji yang tetap setiap bulannya sehingga memiliki rancangan mengenai pembelian  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  secara  terencana.  Hal  ini sejalan  dengan  penelitian  Prabasiwi  dan  Kusmiati  (2019),  yang  menyatakan seseorang  yang  mengambil  keputusan  pembelian  produk  kopi  secara  terencana dan mendapat pengaruh dari dalam diri.
Mengenai memiliki intensitas membeli kopi robusta organik > 1 kali/bulan sebanyak  15  orang  (43%).  Pembelian  kopi  lebih  dari  1  kali/bulan  menunjukan bahwa  responden  mengkonsumsi  kopi  robusta  organik  sebagai  minuman  pokok sehingga dalam satu bulan membutuhkan lebih dari 1 bungkus kopi. Sebanyak 14 orang  responden  (40%),  melakukan  pembelian  sebanyak  1  kali  dalam  setiap
bulan.  responden  mengaku  memiliki  anggaran  khusus  terhadap  pembelian  kopi organik  sehingga  dalam  sebulan  telah  ditetapkan  untuk  membeli  kopi  robusta organik  sebanyak  1  kali/bulan.  Sebanyak  6  responden  atau  sebesar  17% melakukan  intensitas  pembelian  kopi  robusta  organik  <  1  kali/bulan.  Intensitas pembelian  konsumen  berbeda–beda,  hal  ini  dikarenakan  pola  konsumsi  dan kebutuhan  konsumen  juga  berbeda–beda  sehingga  intensitas  pembelian  kopi robusta organik sesuai dengan kebutuhan masing – masing konsumen. 5. Perilaku Pasca Pembelian
Tabel 5. Perilaku Pasca Pembelian Konsumen Kopi Robusta Organik KSU ‘Buah

## Ketakasi’
Perilaku Pasca Pembelian Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) No  Kesan Pertama Setelah Mengkonsumsi Kopi Organik 1 Tidak puas 0 0 2 Puas terhadap produk kopi organik 36 100 No  Dampak Informasi Kopi Robusta Organik 1 Tidak mempengaruhi keputusan dalam membeli kopi organik 9 25 2 Mempengaruhi keputusan dalam membeli produk kopi organik 27 75 No  Mengalami Kenaikan Harga 1 Iya, mengalami 5 14 2 Tidak mengalami 31 86 No  Keputusan setelah terjadi kenaikan harga kopi organik 1 Tidak membeli 15 42 2 Tetap membeli 21 58 Total 36 100 Sumber: Data primer diolah (2021)
Berdasarkan  Tabel  5  menjelaskan  bahwa  keseluruhan  konsumen  merasa puas  setelah  membeli  dan  mengkonsumsi  kopi  robusta  organik  dan  merasakan manfaat  produk  kopi  robusta  organik.  Konsumen  menyatakan  puas  sebanyak  36 orang  atau  sebesar  100%  terhadap  produk  kopi  robusta  organik.  Konsumen  juga menambahkan bahwa merasakan efek kesehatan saat mengkonsumsi kopi robusta organik dan belum pernah terjadi perubahan dari segi rasa, kualitas dan pelayanan sehingga  menyebabkan  konsumen  merasa  puas  terhadap  produk  kopi  robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi’. Berdasarkan respon pembelian ulang menjelaskan bahwa konsumen kopi robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi’ sebanyak 34 orang atau sebesar 94% berniat untuk melakukan pembelian ulang terhadap produk kopi robusta organik. Sebanyak 2 orang responden (6%) tidak berniat untuk melakukan pembelian  dikarenakan  memiliki  keterbatasan  dana  dalam  membeli  produk sekunder dan lebih memilih untuk menggunakannya untuk kebutuhan yang lain.
Mengenai  kenaikan  harga  mayoritas  konsumen  tidak  pernah  mengalami kenaikan  harga  pada  produk  kopi  robusta  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  sebanyak  31 orang  (86%).  Hal  ini  dikarenakan  memang  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  hanya  pernah sekali  dalam  menaikkan  harga  itupun  tidak  terlalu  signifikan.  sebagian  kecil
lainnya  responden  yaitu  5  orang  atau  sebesar  14%  pernah  mengalami  kenaikan harga  berarti  mengkonsumsi  kopi  robusta  organik  dari  mulai  awal  terbentuknya kopi  robusta  organik.  Keputusan  setelah  mengalami  kenaikan  harga  maka responden  dihadapkan  pada  dua  sikap,  yaitu  tidak  membeli  produk  dan  tetap membeli  produk.  Responden  yang  memilih  tetap  membeli  produk  kopi  robusta organik  adalah sebesar 58% atau sebanyak 21 orang sedangkan untuk  responden yang  memilih  untuk  tidak  membeli  kopi  robusta  organik  ketika  terjadi  kenaikan harga adalah 15 orang atau 42%.
Faktor  –  Faktor  Yang  Mempengaruhi  Keputusan  Pembelian  Konsumen Terhadap Produk Kopi Robusta Organik KSU ‘Buah Ketakasi’
Alat  analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  regresi logistik. Beberapa kriteria yang harus terpenuhi oleh hasil atau output SPSS dari analisis regresi logistik agar model yang digunakan layak antara lain:
1. Uji Likelihood ratio (uji serentak)
Tabel 6. Hasil Uji -2 Log Likelihood Model Nilai -2 Log Likelihood Likelihood (block number = 0) 99.813 Likelihood (block number = 1) 16.277 Sumber: Data Primer diolah tahun 2021. Berdasarkan Tabel 6 menunjukan nilai Likelihood (block number=0) yaitu sebesar 99.813 (dapat dilihat pada tabel Iteration History ) terjadi penurunan pada nilai Likelihood (block number = 1) yaitu sebesar 16.277 (dapat dilihat pada tabel Model Summary ). Penurunan nilai block 0 ke block 1 menunjukkan bahwa adanya penambahan  variabel  independen  kedalam  model  mampu  secara  signifikan memperbaiki model sehingga model dikatakan fit.
2. Uji Nagelkerke R square (Koefisien Determinasi)
Tabel 7. Model Summary Step -2 Log likelihood Cox  &  Snell  R Square Nagelkerke R Square 1 16.277 .687 . 915
Sumber: Data Primer diolah tahun 2021.
Berdasarkan  Tabel  7  dapat  diketahui  bahwa  nilai Nagelkerke  R  squre sebesar  0,915  atau  91,5%  menunjukkan  bahwa  keragaman  variable  dependen (keputusan pembelian konsumen) dapat dijelaskan oleh variable independen (usia, pendidikan, pendapatan, lama jam kerja, harga kopi, jumlah tanggungan, motivasi, informasi,  dan  kemasan)  adalah  sebesar  91,5%  sedangkan  sisanya  sebesar  8,5% dijelaskan oleh variabel lain diluar model.
3. Uji G (Goodness of Fit Test)
Tabel 8. Omnibus Test of Model Coefficient Chi-square Df Sig. Step 1 Step 83.536 9 .000 Block 83.536 9 .000 Model 83.536 9 .000 Sumber: Data Primer diolah tahun 2021
Berdasarkan  Tabel  8  menunjukkan  bahwa  hasil  dari  analisis  regresi logistic diperoleh nilai chi square (G-Hitung) sebesar 83.536. Nilai tersebut lebih besar  dari  nilai  chi-square  dengan  α=0,05  (83.536  >  15,5073),  yang  artinya variabel  independen  (usia,  harga  kopi,  pendapatan,  lama  jam  kerja,  jumlah tanggungan, pendidikan, motivasi, informasi, dan kemasan) secara bersama –sama berpengaruh terhadap keputusan konsumen dalam pembelian kopi robusta organik organik KSU ‘Buah Ketakasi’ di Kabupaten Jember.
4. Uji Wald (uji secara parsial)
Tabel 9. Variabel in the Equation dari Model Logit Terkait Keputusan Pembelian Konsumen  Terhadap  Produk  Kopi  Robusta  Organik  KSU  ‘Buah
Ketakasi’ Variabel Independent B S.E Wald Df Sig Exp(B) Usia -.140 .095 2.173 1 .140 .869 Harga Kopi .002 .224 .000 1 .992 1.002 Pendapatan .000 .000 1.898 1 .168 1.000 Jam Kerja -2.608 1.300 4.025 1 .045* .074 Jumlah Tanggungan 3.784 1.914 3.909 1 .048* 43.991 Tingkat Pendidikan -1.035 .667 2.407 1 .121 .355 Motivasi -6.331 3.614 3.069 1 .080** .002 Informasi -8.115 4.551 3.180 1 .075** .000 Kemasan 4.658 2.636 3.123 1 .077** 105.413 Constant -30.501  7855.185  .000 1 .997 .000 Sumber: Data Primer diolah tahun 2021
*) Signifikansi pada taraf kepercayaan 95% **) Signifikansi pada taraf kepercayaan 90%
Berdasarkan  Tabel  9  diketahui  bahwa  terdapat  lima  variabel  bebas  yang berpengaruh  secara  nyata  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen  dalam pembelian  konsumen  terhadap  produk  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’.  Variabel  yang  berpengaruh  secara  nyata  terdiri  dari  Lama  jam  kerja (X 4 ), Jumlah tanggungan (X 5 ), Motivasi (D 1 ), Informasi (D 2 ), dan Kemasan (D 3 ) karena  memiliki  nilai  signifikansi  <0,05  dan  0,1.  Variabel  bebas  yang  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  variabel  terikat  yaitu  Usia  (X 1 ),  Harga  kopi  (X 2 ), Pendapatan  (X 3 ),  dan  Pendidikan  (X 6 ).  Model  persamaan  logit  yang  dihasilkan yaitu:
Y(x) = -30,501 – 0,140 X 1 + 0,002 X 2 + 0,000 X 3 – 2,608 X 4 + 3,784 X 5 – 1,035 X 6 – 6,331 D 1 – 8,115 D 2 + 4,658 D 3 Penjelasan dari masing –masing variabel sebagai berikut: a) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Usia
Nilai  uji  Wald  dari  variabel  usia  adalah  2,173  dengan  signifikansi  0,140 (>0.05).  Nilai  signifikansi  yang  lebih  besar  dari  0,05  menunjukan  bahwa  usia tidak  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen  pada  tingkat kepercayaan  95%.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  (Nasution,  2019)  yang menyatakan bahwa umur/usia tidak mempengaruhi dalam pengambilan keputusan konsumen  karena  konsumen  akan  membeli  kopi  yang  biasa  dikonsumsi.  Tidak berpengaruhnya variabel usia didalam keputusan pembelian kopi robusta organik
KSU ‘Buah Ketakasi’ disebabkan karena yang membutuhkan kopi adalah semua kalangan secara luas yang tidak pernah dibatasi usia. Perbedaan persepsi ini yang menyebabkan  ada  konsumen  yang  sangat  membutuhkan  dalam  mengkonsumsi kopi  ataupun  ada  konsumen  yang  sangat  tidak  membutuhkan  dalam mengkonsumsi kopi dan tidak berhubungan dengan usia.
b) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Harga Kopi
Harga  kopi  diduga  sebagai  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi pengambilan  keputusan  konsumen  dalam  pembelian  kopi  robusta  organik  KSU ‘Buah  Ketakasi’.  Nilai  uji  Wald  dari  variabel  harga  adalah  0,000  dengan signifikansi  0,992  (>0.05).  Nilai  signifikansi  yang  lebih  besar  dari  0,05 menunjukan  bahwa  harga  tidak  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan konsumen pada tingkat  kepercayaan 95%.  Hal  ini sejalan dengan penelitian oleh (Widyahstuti,  2021)  yang  menyatakan  bahwa  variabel  harga  tidak  berpengaruh secara nyata terhadap keputusan konsumen dalam  membeli minuman kopi. Kopi robusta  organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’  memiliki  harga  yang  sama  dengan  kopi anorganik lain seperti kopi lanang. Kesesuaian harga dengan kualitas produk yang sudah memiliki sertifikat organic juga mendasari konsumen tidak mempermasalahkan harga yang ditawarkan terhadap produk kopi robusta organik sehingga  harga  bukan  menjadi  pertimbangan  yang  mempengaruhi  konsumen dalam melakukan pembelian kopi robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi”.
c) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Pendapatan
Harga  kopi  diduga  sebagai  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi pengambilan  keputusan  konsumen  dalam  pembelian  kopi  robusta  organik  KSU ‘Buah  Ketakasi’.  Nilai  uji  Wald  dari  variabel  pendapatan  adalah  1,898  dengan signifikansi  0,168  (>0.05).  Nilai  signifikansi  yang  lebih  besar  dari  0,05 menunjukan bahwa pendapatan tidak signifikan terhadap pengambilan keputusan konsumen pada tingkat kepercayaan 95%. Hal ini sesuai dengan penelitian (Jamal &  Prasetyo,  2021)  yang  menyatakan  bahwa  variabel  pendapatan  berpengaruh tidak  nyata  secara  individual  terhadap  keputusan  konsumen  coffee  latte  di Coffeshop.  Pendapatan  yang  tidak  berpengaruh  ini  didasari  oleh  kopi  organik bukan  menjadi  satu–satunya  pilihan  konsumen  dalam  memenuhi  kesehatan. Terlihat  bahwa  pendapatan  konsumen  kopi  robusta  organik  dengan  pendapatan konsumen  kopi  robusta  anorganik  tidak  terdapat  perbedaan  yang  signifikan. Konsumen  akan  membeli  kopi  organik  berdasarkan  kebutuhan  dan  gaya  hidup yang dimilikinya dikarenakan kebutuhan dan gaya hidup orang yang satu berbeda dengan orang yang lain.
d) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Jam Kerja
Nilai  uji  Wald  dari  variabel  jam  kerja  adalah  4,025  dengan  signifikansi 0,045  (<0.05).  Nilai  signifikansi  yang  kurang  dari  0,05  menunjukan  bahwa  jam kerja  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen  pada  tingkat kepercayaan  95%.  Sejalan  dengan  penelitian  (Mizfar  &  Sinaga,  2015),  yang menyatakan  bahwa  variabel  jam  kerja  secara  signifikan  berpengaruh  terhadap keputusan konsumen dalam pembelian kopi. Konsumen mengaku pembelian kopi memang  sebagai  kebiasaan  serta  berfungsi  meningkatkan  stamina  saat  bekerja, akan  tetapi  kafein  pada  kopi  memiliki  dampak  negatif  pada  pola  tidur  dan psikologis  seseorang  (Purdiani,  2014). Konsumen yang memiliki jam kerja lebih
tinggi  membutuhkan  kualitas  tidur/istirahat  yang  baik,  sehingga  dilakukan pembatasan dalam mengkonsumsi  kopi.  Hal  tersebut  disebabkan karena semakin tinggi  jam  kerja  seseorang  maka  membutuhkan  istirahat  yang  cukup  untuk menjaga kesehatan fisik, mental maupun emosionalnya.
e) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Jumlah Tanggungan
Nilai  uji  Wald  dari  variabel  jumlah  tanggungan  adalah  3,909  dengan signifikansi  0,048  (<0.05).  Nilai  signifikansi  yang  kurang  dari  0,05  menunjukan bahwa  variabel  jumlah  tanggungan  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan konsumen  pada  tingkat  kepercayaan  95%.  Sejalan  dengan  penelitian  (Safira, 2020),  yang  menyatakan  bahwa  variabel  jumlah  anggota  keluarga  secara signifikan  berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen  dalam  pembelian konsumen.  Menurut  Amanaturrohim  (2015),  pola  konsumsi  dapat  dihubungkan sebagai  suatu  kondisi  kecenderungan  terhadap  pengeluaran  keluarga  yang digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhannya,  semakin  besar  jumlah  keluarga  akan berpengaruh  terhadap  semakin  banyak  kebutuhan  yang  harus  terpenuhi. Konsumen  akan  membeli  kopi  lebih  banyak  ketika  konsumen  memiliki tanggungan  keluaga  yang  lebih  banyak  pula  sehingga  jumlah  keluarga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pengambilan konsumen.
f) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Pendidikan Nilai  uji  Wald  dari  variabel  pendidikan  adalah  2,407  dengan  signifikansi
0,121  (>0.05).  Nilai  signifikansi  yang  lebih  besar  dari  0,05  menunjukan  bahwa pendidikan  tidak  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen  pada tingkat  kepercayaan  95%.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dan  analisis  statistik menggunakan SPSS menunjukan bahwa pendidikan konsumen tidak mempengaruhi  di  dalam  pengambilan  keputusan  untuk  membeli  kopi  robusta organik maupun anorganik di KSU ‘Buah Ketakasi’. Hal ini tidak sesuai dengan penelitian  oleh  Mizfar  &  Sinaga  (2015)  yang  menyatakan  bahwa  variabel pendidikan berkorelasi positif dan signifikan terhadap keputusan konsumen dalam membeli kopi instan. Pendidikan tidak menjadi acuan keputusan konsumen dalam pembelian kopi dikarenakan setiap konsumen yang sudah biasa dalam meminum kopi.  Menurut  Solikatun  et,  al.,  (2015),  perilaku  mengkonsumsi/menikmati  kopi saat  ini  sudah  menjadi  kebiasaan  dan  budaya  masyarakat  sehingga  tidak  lagi sebagai  aktivitas  untuk  memenuhi  kebutuhan nilai  fungsi tetapi  untuk  memenuhi kebutuhan  nilai  simbolik.  Pemaknaan  minum  kopi  tidak  hanya  untuk  memenuhi kebutuhan hidup, akan tetapi sebagai alat mengekspresikan diri.
g) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Motivasi
Variabel  motivasi  pada  penelitian  ini  dibedakan  menggunakan  variabel dummy.  Motivasi  diduga  sebagai  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi pengambilan  keputusan  konsumen  dalam  pembelian  kopi  robusta  organik  KSU ‘Buah  Ketakasi’.  Nilai  uji  Wald  dari  variabel  motivasi  adalah  3,069  dengan signifikansi  0,080  (<0.1).  Nilai  signifikansi  yang  kurang  dari  0,1  menunjukan bahwa  variabel  motivasi  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen pada  tingkat  kepercayaan  90%.  Sejalan  dengan  penelitian  Yulianti  &  Deliana (2018),  yang  menyatakan  bahwa  gaya  hidup  (motivasi)  secara  signifikan berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen  dalam  pembelian  minuman  kopi. Menurut  Laksono  &  Iskandar  (2018),  dijelaskan  bahwa  gaya  hidup  seseorang
akan beriringan sesuai dengan perkembangan zaman. Tren pertanian organik dan mementingkan kebutuhan untuk kesehatan dan perestarian lingkungan menjadikan alasan  dari  masyarakat  dalam  mengkonsumsi  kopi  robusta  organik  KSU  “Buah Ketakasi’.  Gaya  hidup  konsumen  kopi  robusta  organik  adalah  untuk  memenuhi kebutuhan akan kesehatan dikarenakan produk kopi organik KSU ‘Buah Ketakasi’ tidak menggunakan bahan kimia yang dapat membahayakan kesehatan.
h) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Informasi
Nilai  uji  Wald  dari  variabel  informasi  adalah  3,180  dengan  signifikansi
0,075 (<0.1). Nilai signifikansi yang kurang dari 0,1 menunjukan bahwa variabel informasi  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen  pada  tingkat kepercayaan  90%.  Informasi  mengenai  kopi  organik  sangat  penting  dalam memengaruhi  keputusan  pembelian  harus  menjadi  pertimbangan  oleh  produsen. Sejalan  dengan  penelitian  Mizfar  &  Sinaga  (2015)  yang  menyatakan  bahwa informasi  secara  signifikan  berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen  dalam pembelian  minuman  kopi.  Konsumen  yang  telah  mendapatkan  informasi mengenai  penting  serta  manfaat  dari  kopi  organik  akan  cenderung  memutuskan untuk melakukan pembelian kopi organik. Perolehan informasi selain dari teman dan kerabat, bisa didapatkan dari pameran produk yang diikuti oleh KSU ‘Buah Ketakasi’ serta melalui media sosial atau internet.
i) Keputusan Pembelian Kopi berdasarkan Faktor Kemasan Nilai  uji  Wald  dari  variabel  kemasan  adalah  3.123  dengan  signifikansi
0,077 (<0.1). Nilai signifikansi yang kurang dari 0,1 menunjukan bahwa variabel kemasan  signifikan  terhadap  pengambilan  keputusan  konsumen  pada  tingkat kepercayaan  90%.  Menurut  Hasnidar et,  al., (2021)  kemasan  pada  produk  kopi memiliki  fungsi  dengan  salah  satu  tujuannya  yaitu  untuk  melindungi  serta mencegah  terjadinya  kerusakan  pada  produk  yang  dijual  dan  selain  itu  manfaat kemasan  yang  lain  adalah  sebagai  sarana  informasi  untuk  memikat  konsumen dengan  bentuk  desain  yang  kreatif.  Sejalan  dengan  penelitian  Pranata  (2015), yang  menyatakan  bahwa  kemasan  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian  kopi  saset  merek  kapal  api  di  Kecamatan  Ngadiluwih.  Konsumen mengaku bahwa kemasan kopi robusta organik menarik minat pembelian, terlebih telah  dicantumkan  logo  sertifikat  organik  yang  meningkatkan  kepercayaan masyarakat. Konsumen juga menyukai dari segi zipper lock yang ada di kemasan sehingga  aman  untuk  digunakan  berulang  kali  sehingga  kemasan  menjadi  faktor yang  mempengaruhi  dalam  pengambilan  keputusan  konsumen  dalam  pembelian kopi robusta organik KSU ‘Buah Ketakasi’.

## KESIMPULAN
Karakteristik  umum  konsumen  produk  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah Ketakasi’  dapat  dideskripsikan  masyarakat  diusia  dewasa  (53%),  rata  –rata berjenis  kelamin  laki  –laki  (69%),  dengan  tingkat  pendidikan  sedang  (53%), berstatus  sudah  menikah  (89%),  dengan  jenis  keluarga nuclear  family (89%), menggeluti  pekerjaan  non  formal  (58%),  berpendapatan  tinggi  diata  UMK Kabupaten Jember (72%), bertempat tinggal di wilayah kota (64%), serta motivasi pembelian  untuk  kesehatan  (39%).  Konsumen  melakukan  keseluruhan  tahapan proses  keputusan  pembelian  dengan  baik,  hal  ini  ditunjukan  dengan  94%  atau
sebanyak 34 orang konsumen berniat untuk melakukan pembelian ulang terhadap produk  kopi  robusta  organik  KSU  ‘Buah  Ketakasi’.  Sedangkan  faktor  –  faktor yang  berpengaruh  nyata  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  terhadap produk kopi  robusta organik  KSU ‘Buah Ketakasi’ di  Kabupaten Jember adalah jam kerja, tanggungan keluarga, motivasi pembelian, informasi dan juga kemasan, sedangkan faktor lain seperti usia, harga, pendapatan dan tingkat pendidikan tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Amanaturrohim,  H.  (2015).  Pengaruh  Pendapatan  dan  Konsumsi  Rumah Tangga Terhadap  Kesejahteraan  Keluarga  Petani  Penggarap  Kopi  di  Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung.
Awaru, A. O. T. 2021. Sosiologi Keluarga. Bandung : Media Sains Indonesia.
Badan  Pusat  Statistik.  (2020).  Statistik  Indonesia  2020.  Jakarta:  Kementerian Pertanian.
Badan  Pusat  Statistik.  Kabupaten  Jember  dalam  Angka  2020.  Surabaya: Kementerian Pertanian.
Firmansyah,  A.  2018.  Perilaku  Konsumen  (Sikap  dan  Pemasaran).  Yogyakarta: CV. Budi Utama.
Hasnidar, R. Pratiwi., M. A. Winardi., M. Iswandi., M. Shaleh., R. W. Andary., A. Sudirman.,  F.X.A.Subroto.,  K.  Jatinegara.,  E.  Sesesli.,  S.  I.  Putri.,  F. Satria.,  A.  W.  2021.  Pemasaran  Terpadu.  Bandung:  CV.  Media  Sains Indonesia.
Jamal,  S.M.A.,  E.  Praetyo.,  K.  B.  2021.  Kesediaan  Membayar  (  Willingness  To Pay ) Terhadap Produk Coffee Latte Di Coffeshop Willingness To Pay Of Coffee Latte Product In Semarang City. Undip E- Jurnal, 1(1) : 1- 9.
Kurniawan, D. T., Anugrahani, I. S., Prasasti, A., & Fitri, R. 2021. Pelatihan dan Pendampingan  UMKM  di  Desa  Gajahrejo  dalam  Pembuatan  Desain Kemasan  Inovatif  Oleh-Oleh  Khas  Malang  Untuk  Meningkatkan  Daya Saing Produk. Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 3(1): 22-29.
Laksono,  D.  D.,  D.  A.  I.  2018.  Pengaruh  gaya  hidup  dan  keputusan  pembelian helm  kbc  pendapatan  terhadapKeputusan  Pembelian  Helm  Kbc.  Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis (JRMB), 3(2), 155–164.
Mizfar, Fityan.,  dan A. Singa. 2015. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku  Konsumen  Dalam  Pengambilan  Keputusan  Pembelian  Kopi Instan. SEPA, 11(2), 175–180.
Nasution, K. S. Y. 2019. Segmentasi dan analisis perilaku konsumen kopi organik di medan. Skripsi. Universitas Jember.
Prabasiwi, Y.P., A. Kusmiati. 2019. Faktor  -  Faktor yang Mempengaruhi Knumi Prdk  Kp  Arabika  Matt  Coffe  di  Kabupaten  Bondowoso.  Skirpsi  : Universitas Jember.
Pranata,  B.  P.  2015.  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Kemasan,  dan  Harga  Terhadap Keputusan  Konsumen  Dalam  Pembelian  Produk  “Kapal  Api”  di  Kec. Ngadiluwih Kab. Kediri. Skripsi. Fakultas Ekonomi Universitas Nusantara PGRI Kediri.
Purboyo,  S.  Hastutik.,  G.P.E  Kusuma.,  A.  Sudirman.,  S.  S.  Sangadji.,  A.
Wardhana., R.D. Kartika., Erwin., N. Hilal., Syamsuri., S. Siahainenia., N. Marlena.  2021.  Perilaku  Konsumen  (Tinjauan  Koseptual  dan  Praktik). Bandung : Penerbit Media Sains Indonesia.
Purdiani,  M.  2014.  Hubungan  Penggunaan  Minuman  Berkafein  Terhadap  Pola Tidur  Dan  Pengaruhnya  Pada  Tingkah  Laku  Mahasiswa/I  Universitas Surabaya. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, 3(1), 1–15.
Safira,    M.  R.  2020.  Perilaku  Konsumen  Gula  Putih  Bermerek  Dan  Tidak Bermerek Di Kabupaten Jember. Skripsi. Universitas Jember.
Solikatun., D. T. Kartono., A. D. 2015. Perilaku Konsumen Kopi Sebagai Budaya Masyarakat  Konsumsi:  Studi  Fenoenologi  pada  Peminum  Kopi  di  Kedai Kopi Kota Semarang). Jurnal Analisa Sosiologi, 4(1), 60–74.
Sumarniasih,  M.  S.  2018.  Pertanian  Organik  dan  Gaya  Hidup  Sehat.  Surabaya. Prosiding.
Sutanto,  R.  (2002).  Pertanian  Organik  Menuju  Pertanian  Alternatif  dan Berkelanjutan. Depok: Kanisius.
Tanjung,  Albar.  A.,  M.  2021.  Metodologi  Penelitian:  Sederhana,  Ringkas,  Padat dan Mudah Dipahami. Surabaya: Scopindo.
Widyahstuti,  A.  2021.  Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Keputusan Konsumen  Dalam  Membeli  Minuman  Kopi  Di  Kedai  Kopi  Janji  Jiwa. Skripsi. Universitas Islam Malang.
Wulandari,  Risky.  2022.  Manfaat  dan  Khasiat  Teh,  Kopi,  Susu,  dan  Gula. Yogyakarta: CV. Andi Offset.
Yulianti,  Y.,  Y.  Deliana.  2018.  Gaya  Hidup  Kaitannya  Dengan  Keputusan Konsumen Dalam Membeli Minuman Kopi. Agrisep,17(1): 39 – 50.
Zulkifly,  S.,  Darmawan,  I.,  &  Tambunan,  V.  2017.  Manfaat  Kopi  untuk Mencegah Penyakit Alzheimer, CDK-257, 44(10): 742–744.