FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PRIMA INDONESIA ISSN Online: 2685-984X

## PEMANFAATAN E-COMMERCE DALAM PENINGKATAN PENJUALAN
PADA BURGER SEI PUTIH KOTA MEDAN

## T. Alvi Syahri Mahzura
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Medan Area zuraxzaid@gmail.com

## Abstract
The purpose of this study is to determine the benefits of e-commerce in increasing sales of the Sei Putih  Burger  in  Medan.  Proxied  e-commerce  is  a  social  media  platform  such  as  Instagram  and blogs as well as marketplaces such as Grab food and Go food. The research method is descriptive qualitative, which describes respondents' answers and interview results which are then presented in tables  and  graphs  using  primary  data  sources  and  data  collection  techniques  in  the  form  of interviews, distributing questionnaires and observations. The results obtained show that the use of e-commerce in  increasing  sales  is  an  increase in profits, increased partner  relations, is known to the  wider community,  a better internal  control  system and better financial  management ability  to invest in assets such as gold and land. However, on the other hand there is a negative impact from the  use  of  E-commerce  in  increasing  sales,  namely  the  cancellation  of  orders  from  customers, unavailability  of  large  parking  lots,  network  constraints  on  EDC  machines  and  fictitious  order opportunities.
Keywords: E- commerce, Marketplace, Penjualan

## 1. PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kehadiran  sebuah  UMKM  (Usaha  Mikro  Kecil Menengah)  di  Negara  Indonesia  berperan penting  menekan  angka  pengangguran,  menyediakan  lapangan  kerja,  mengurangi  angka kemiskinan,  meningkatkan kesejahteraan dan  membangun  karakterbangsa.  Aspek  – aspek tersebut didapat  melalui aktivitas  kewirausahaan.  Persaingan  membuat  UMKM  harus  mampu  menghadapi tantangan  global,seperti  meningkatkan  inovasi  produk  dan  jasa,  pengembangan  sumber dayamanusia  dan  teknologi,  serta  perluasan  area  pemasaran.  Hal  ini  perlu  dilakukanuntuk menambah  nilai  jual  UMKM,  utamanya  agar  dapat  bersaing  denganproduk  -  produk  asing  yang kian  membanjiri  sentra  industri  dan  manufaktur  diIndonesia,  mengingat  UMKM  adalah  sektor ekonomi  yang  mampu  menyeraptenaga  kerja  terbesar  di  Indonesia  (Sudaryanto,  2011) dalam(Setyanto  et  al.,  2015).  Tantangan  dalam  dunia  bisnis  zaman  sekarang  adalah  harus
bertransformasi  dalam  memasarkan  produknya  melalui  media  digital  yang  memerlukan pengetahuan teknologi bagi sumber daya manusia yang menjalankan bisnis tersebut.
Menurut  (Ngafifi,  2014)  perkembangan  dunia  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  (IPTEK) yang  demikian  mengagumkan  tersebut  memang  telah  membawa  manfaat  yang  luarbiasa  bagi kemajuan  peradaban  umat  manusia.  Jenis-jenis  pekerjaan  yangsebelumnya  menuntut  kemampuan fisik  yang  cukup  besar,  kini  relatif  sudah  bisa  digantikan  oleh  perangkat  mesin-mesin otomatis.Karena  UMKM  sangat  menunjang  pertumbuhan  ekonomi  negara  maka  untuk  mencapai target penjualan adalah harus mengadaptasi metode pemasaran bisnis secara konvensional menjadi pemasaran online yang  banyak  menghemat  biaya  operasional  dan  berdampak  pada  laba bersih.Mengikuti  perkembangan  Revolusi  Industri  4.0  yang  berhubungan  dengan  dunia teknologi, saat  ini  masih  menjadi  sebuah  kendala  bagiUMKM  di  Kota  Medan  yaitu  adaptasi  pengetahuan teknologi  dengan  cara  masuk  ke  dalam  dunia  pemasaran  online  ( Electronic-commerce) dengan tujuan meningkatkan produksi penjualan dan perekonomian.
Menurut  (Pradana,  2015b) e-commerce merupakan  suatu  inovasi  dalam  dunia  wirausaha, pengembangan model ini didasarkan atas jaringan atau internet . Semakin meningkatnya pengakses internet di dunia ini diharapkan menjadi hal yang dapat menarik perhatian para pelaku bisnis dalam mengembangkan  usaha.Beberapa  penelitian  mengenai  pemanfaatan e-commerce membantu meningkatkan  volume  penjualan  usaha  maupun  bisnis  telah dilakukan  diantaranya  penelitian  yang dilakukan  oleh  (Alfandia,  2019),  (Pradiani,  2018),  (Rakanita,  2019),  (Suprapto,  2016)  dan  (Siska Maya,  2016).  Hasil  yang  berbeda  dari  penelitian  (Wiyani  &  Nugroho,  2013)  bahwa  terbatasnya sumberdaya  manusia  yang  terampil  memanfaatkan  Teknologi  Informasi  (TI)  dalam  hal  ini menerapkan e-commerce untuk  pemasaran  produknya.  Namun  demikian  mereka  mempunyai motivasi  yang  tinggi  untuk  mencari  pelanggan  baru dan  meningkatkan  pendapatan.  Hal ini terjadi pada  salah  satu  UMKM  di  Kota  Medan  yaitu  Burger  Sei  Putih  yang  berdiri  pada  tanggal  30 November  1989  dan  berhasil  bertahan  sampai  saat  ini  walaupun  semakin  banyak  pesaing  baru dengan  jenis  produk  yang  sama  yaitu  Burger.  Burger  Sei  Putih  Kota  Medan  memiliki  daya  tarik kaum  muda  dari  tahun  1989  sampai  saat  ini  karena  memiliki  harga  Burger  yang  ekonomis  di kantong masyarakat.
Meskipun  kuantitas  setiap  hari  banyak  terjual,  namun  pemilik  memiliki  masalah  yaitu belum  dapat  mengendalikan  sistem  keuangan  dengan  baik  karena  masih  menjalankan  sistem pembukuan  manual  berdasarkan kepercayaan  pada  karyawan  dalam  mencatat transaksi  setiap  hari tanpa  diawasi  satu  hari  penuh.  Ketiadaan  pengawasan  keuangan  membuat  pemilik  kesulitan  untuk mencadangkan  kelebihan  dana  untuk  investasi asset .  Kesulitan  yang  dihadapi  pemilik  usaha  ini
membuat  pemilik  tertarik  ingin  bermitra  ke  pemasaran  produk  secara online dengan  tujuan  segala transaksi keuangan atau sistem pembayaran yang dilakukan konsumen adalah non - tunai ( cashless) dan  akan  langsung  masuk  ke  dalam  rekening  pemilik,  sehingga  dapat  meminimalisir  celah fraud (kecurangan)  yang  bisa  dilakukan  oleh  karyawan.  Ini  adalah  upaya  transformasi  yang  dilakukan oleh  pemilik  dan  dengan  kemampuan  pengetahuan  teknologi  yang  dimiliki  oleh  para  karyawan yang bekerja maka penerapan e-commerce dalam meningkatkan penjualan akan sangat membantu. Tujuan  dari  transformasi  tersebut  adalah  pemilik  ingin  memperbaiki  sistem  pengendalian  internal usaha  dan  sistem  manajemen  keuangan  karena  memiliki  tujuan  dapat  melakukan  investasi asset seperti  emas  dan  tanah  secara  tunai  dan  tidak  memilih  jalur  perkreditan  di  perbankan  karena menghindari riba.

## 2. KAJIAN LITERATUR

## E-commerce
Terdapat  beberapa  pendapat  mengenai definisi dari E-commerce atau Electronic commerce yaitu merupakan  sistem  pemasaran  denganmenggunakan  aksen  jaringan internet baik dilakukanmelalui  situs  web,  aplikasi mobile atau browser padaperangkat mobile atau  komputer yang digunakanuntuk melakukan transaksi bisnis, salah satunyatransaksi komersial antar organisasi atau  antarindividual. E-commerce ini  mempunyai  ruang  lingkup  yang  mencakuplayanan  distribusi, marketing , jual beli, layananpurna jual dan service produk yang secarakeseluruhan dilakukan pada sistem elektronikaseperti jaringan internet . E-commerce dapat puladiartikan sebagai perpaduan jasa dan barangdengan kegiatan transaksinya dilakukan melaluijaringan internet , dengan harapan dapat menjadiroda  penggerak  dalam  memperbaiki  ekonomidomestik  dan  mempercepat  terintegrasinya kegiatanproduksi global (Fitriyadi, 2019).
(Pradana,  2015a)mengemukakan e-commerce adalah  sebagai  suatu upgrade atau pembaharuan dalam dunia wirausaha di mana semua kegaiatan bisnis atau usaha dilakukan dengan tanpa  kertas  atau paperless yang  berbasis  jaringan. Electronic  commerce merupakan  salah  satu teknologi yang berkembang sangat cepat dan semakin banyak pengakses internet di seluruh dunia. Pengguna smartphone telah berkembang pesat dan sekaligus menjadi kebutuhan utama saat ini. Hal ini  menyebabkan  seluruh  tingkat  usia  dapat  terlibat  dalam  transaksi e-commerce selama  mereka memiliki  akses  jaringan internet .Tidak  hanya  perusahaan  besar  yang  menerapkan  penjualan bisnisnya  melalui e-commerce namun  banyak  UMKM  juga  telah  menerapkan  sistem  pemasaran secara online dalam  rangka  meningkatkan  daya  saing  dan  volume  penjualan.  Hal  ini  dibuktikan
dengan penelitian yang dilakukan oleh (Rakanita, 2019)dan (Suprapto, 2016)bahwa pemanfaatan e- commerce dapat meningkatkan penjualanproduk.

## Marketplace
Menurut    Brunn,    Jensen,  &  Skovgaard  (2002), e-marketplace adalah  wadah  komunitas bisnis  interaktif  secara  elektronik  yang  menyediakan  pasar  dimana  perusahaan  dapat  ambil  andil dalam B2B e-commerce dan atau kegiatan e-business lain (Agusalim, 2020)
Terdapat dua jenis e-marketplaces :
1. e-marketplaces  horisontal dikategorikan  berdasarkan  fungsi  atau  produk  umum  yang ditawarkan perusahaan. Dapat diartikan pasar yang digunakan untuk industri umum. Seperti pasar penjualan, baju. Biaya transaksi yang dikeluarkan lebih rendah.
2. e-marketplaces  vertical dapat  diartikan  pasar  yang  digunakan  untuk  industri  yang memenuhi  kebutuhan  khusus  pada  masing-masing  industri.  Seperti  pasar  penjualan  beton, baja.
Umumnya  masyarakat  mengetahui  mengenai marketplace yang  banyak  digunakan  pebisnis, namun  menurut  Awaluddin  (2016)  dalam  (Siska  Maya,  2016)  adapun  hal  –  hal  yang  harus diperhatikan  ketika  mengambil  langkah  dalam  memasarkan  produk  secara online agar  semakin berkembang yaitu:
1. LOOK (Kreatif untuk menarik pengunjung)
Menarik  pasar  via online butuh  strategi  tersendiri.  Pengguna  media  sosial  seperti twiter, facebook,  instagram,  path dan linkedin di  Indonesia  jumlahnya  mencapai  puluhan  juta akun. Hal ini dapat di manfaatkan untuk mengkomunikasikan produk dan menciptakan efek viral marketing dari media tersebut.
2. BUY (Tawarkan sesuai kebutuhan pasar)
Memerlukan  kemampuan  untuk  menganalisa  berdasarkan  data  yang  ada.  Penyediaan kemudahan  akses  untuk  pembelian,  mulai  dari  deskripsi  produk,  spesifikasi  dan  ukuran produk, ketersediaan produk dan kemudahan pengiriman.
3. PAY (Sediakan akses pembayaran yang mudah)
Pembayaran  menjadi  usnsur  yang  tidak  kalah  penting.  Pembayaran  bisa  melalui  sistem kartu kredit, electronic payment gateway, transfer atau pilihan cash on delivery . Konsumen Indonesia sedang dalam proses menuju e-Payment .
Jual  beli  atau  perdagangan  secara online dapat  dilakukan  melalui  situs  jual  beli  online (marketplace ),  dalam  aplikasi  maupun  media  sosial  dengan  membuat  akun  profil  produk  yang dijual  dan  disertai  testimoni  pelanggan  untuk  menarik  perhatian  konsumen  lain.  Media  sosial tersebut  juga  menyediakan  tautan  yang  menghubungkan  ke  aplikasi  percakapan online seperti Whatsapp untuk  melanjutkan  transaksi  jual  beli.  Masyarakat  saat  ini  dimanjakan  oleh  fitur-fitur digital  seperti  ini  yang  dapat  menghemat  biaya,  waktu  dan  energi  dengan  menggunakan  jasa aplikasi  tersebut.Saat  ini  beragam  jenis  bisnis  atau  usaha  menerapkan  sistem  pemasaran  secara online dengan memanfaatkan para pengguna internet . Termasuk adanya e- commerce bisnis kuliner melalui Instagram,  Blog , Grab  Food dan Go  Food. Pada  masing-  masing  daerah  di  Indonesia terdapat Grab Food dan Go Food yaitu media di dalam sebuah aplikasi yang menampilkan menu – menu  kuliner  di  wilayah  pelangan  masing-  masing.  Kedua  aplikasi  tersebut  tergabung  di  dalam aplikasi transportasi online masing  –  masing  yaitu  Grab  dan  Gojek. Pelanggan cukup  mengunduh aplikasi  tersebut,  lalu  jika  ingin  memesan  makanan  ketik  nama  restoran  kemudian  pilih  menu, setelah  itu  kurir  dari  Grab  atau  Gojek  yang  akan  membeli  pesanan  pelanggan  dan  mengantar pesanan tersebut ke pelanggan.
Grab  Food dan Go  Food sebagai marketplace kuliner  memiliki  tujuan  yang  sama  yaitu memasarkan secara online kuliner suatu daerah dengan diantar oleh kurir dari perusahaan masing- masing dengan syarat kemitraan yang berlaku di masing-masing perusahaan. Ketika restoran sudah melakukan kemitraan dengan Grab Food dan Go Food maka ada banyak keutamaan yang didapat oleh  restoran  seperti  menjadi  restoran  pilihan,  pemasaran  lebih  luas  dan  dikenal  dan  keuntungan yang  meningkat.  Dengan  syarat  yang  dipenuhi  oleh  pelaku  usaha  kepada Grab  Food dan Go Food akan  diperoleh  keuntungan  baik  bagi Grab  Food dan Go  Food ,  pelaku  usaha  dan driver (kurir).
Sejalan  dengan    banyak  pengakses internet tentunya  konsumen  akan  menggunakan  salah satu  sub  jasa  transportasi online khususnya  kulinertersebut.  Inilah  penyebab  mengapa  banyak  para pengusaha  kuliner  memakai  jasa e  –  commerce diantaranya Instagram,  Blog , Grab  Food dan Go Food karena pasarnya sudah ditemukan hanya dengan melalui sistem online . (1) Kuota internet , (2) biaya tenaga kerja seperti administrasi pelayanan online, (3) desain foto menu – menu kuliner dan (4)  memberikan  produk  secara  gratis  kepada selebgram (tokoh  terkenal  di  sebuah  sosial media/ instagram )  untuk  mengiklankan  produk  tersebut  sehingga  para  pengkases internet tertarik membeli produk karena ulasan dari selebgram tersebut. Kemudahan pemasaran bisnis secara online dari  empat  poin  tersebut  membuat  banyak  pengusaha  bisnis  kuliner  bertransformasi  sistem pemasarannya digital .

## Penjualan
Pengertian penjualan menurut Philip Kotler adalah proses sosial yang di dalamnya terdapat perorangan atau kelompok untuk mendapatkan sesuatu yang mereka butuhkan atau inginkan dengan cara  menciptakan,  menawarkan  dengan  secara  bebas  untuk  menukarkan  produk  yang  bernilai dengan pihak lain(Talenta, 2020). Penjualan memiliki pengaruh yang strategis terhadap perusahaan, karena  penjualan  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  harus  didukung  dengan  harta  atau asset ,bila penjualan ditingkatkan maka asset pun harus ditambah (Weston & Brigham, 1991).
Menurut (Suprapto, 2016) penjualan menjadi suatu kegiatan penghubung antara perusahaan dengan konsumen  untuk  merealisasikan  tujuan  terakhir  pemasaran.  Sumber  pendapatan  suatu  perusahaan adalah  berasal  dari  penjualan,  karena  dengan  adanya  penjualan  dapat  mengubah  posisi  harta perusahaan.  Pertumbuhan  penjualan  memiliki  peranan  yang  penting  dalam  manajemen  modal kerja(Dewinta & Setiawan, 2016). Tujuan dari penjualan antara lain:
1. Mendapatkan Volume Penjualan
Setiap  perusahaan  pasti  memiliki  tujuan  penjualan  yang  ingin  dicapai.  Jumlah  penjualan perusahaan  tentunya  diharapkan  bisa  bertambah  setiap  bulan  atau  tahunnya  untuk membantu meningkatkan performa usaha.
2. Mendapatkan Laba
Tujuan utama penjualan adalah mendapatkan laba atau keuntungan dari produk yang dijual. Dengan pengelolaan yang baik, perusahaan atau usaha Anda akan mendapatkan laba yang besar dan mendapatkan pelanggan tetap ( loyal customers ).
3. Menunjang Pertumbuhan Perusahaan
Jika  perusahaan  mencapai  target  penjualan  yang  ditetapkan,  tentunya  usaha  akan  cepat berkembang  dan  mencerminkan  ukuran  perusahaan.  Hal  ini  juga  dibantu  dengan peningkatan  kinerja  dari  perusahaan  sebagai  distributor  dalam  menjamin  kualitas  barang yang dijual.

## 3. METODE
Penelitian  ini  menggunakan  penelitian  deskriptif  kualitatif  yaitu  menggambarkan  bagaimana aktivitas  para  pelaku  usaha  atau  pebisnis  dalam  memanfaatkan e-commerce dalam  meningkatkan penjualan.  Analisis  data  dilakukan  secara  kualitatif,  yaitu  dengan  mendeskripsikan  jawaban responden dan hasil wawancara yang kemudian disajikan dalam bentuk tabel dan grafik. Jenis data primer yang digunakan dalam penelitian ini dengan metode pengumpulan data terdiri dari:
a. Wawancara
Melakukan  wawancara  langsung  terhadap  pemilik  usaha dan karyawan  yang  berhubungan dengan bisnis Burger Sei Putih untuk mendapatkan informasi data penelitian.
b. Kuesioner
Menggunakan  kuesioner  untuk  menggali  informasi  dari  responden  yaitu  konsumen  dan karyawan mengenai Burger Sei Putih
c. Observasi
Melakukan pengamatan langsung pada objek penelitian.
Kuesioner  kepada  responden  melalui Google  Forms .  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah penduduk Kota Medan yang lahir pada tahun 1990 – 2001 yang memanfaatkan aplikasi pembayaran digital  ( digital  payment ).  Kuesioner  yang  disebarkan  melalui Google  Forms pada  responden sebanyak 250 unit. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling yaitu teknik untuk menentukan sampel yang dengan sengaja mengambil sampel  tertentu  sesuai  dengan  tujuan  penelitian  dan  memenuhi  segala  kriteria  persyaratan  dalam pengambilan sampel(Sugiyono, 2017)meliputi:
1. Responden  adalah  mayoritas  mahasiswa  hingga  pekerja  di  Kota  Medan  yang  memiliki pendapatan mulai dari Rp 500.000 per bulan
2. Responden memiliki usia diantara 25 – 35 tahun
3. Responden menggunakan smartphone (selular untuk mengakses sosial media dan aplikasi e- commerce )

## 4. HASIL DAN DISKUSI
Pemanfaatan  pengetahuan teknologi  informasi  yang  harus  dimiliki  oleh  para  pelaku  bisnis menjadi  langkah  awal  untuk  memajukan  bisnis  tersebut  dan  siap  bersaing  dengan  produk  yang sejenis  di  pasar E-commerce .  Menurut  (Sugiharto  et  al.,  2019) e-commerce membawa  manfaat dalam  jual-beli  secara online dengan  perubahan  kegiatan  usaha  era  perdagangan  ekonomi  yang lama beralih ke era perdaganganekonomi yang baru:
Tabel 1.1

## Perubahan Kegiatan dari Model Lama ke Model Baru
Pada Era Perdagangan Ekonomi No  Jenis Kegiatan Model Lama Model Baru 1 Pembelian & Pemesanan Harus datang ke Toko Melihat di dalam website 2 Pemasaran Brosur dan spanduk Digital Marketing 3 Area pasar Di area sekitar Toko Internet global 4 Pembayaran Uang tunai Non - tunai / cashless
Sumber data: (Sugiharto et al., 2019)

## Intensitas Pelanggan MembeliProduk
UMKM Burger  Sei Putih di  Kota Medan  telah  berdiri  sejak  tanggal 30  November  1989. Pemilik usaha ini terdiri dari 3 (tiga) orang dengan komposisi kepemilikan penyertaan modal yang rata.  Sampai  saat ini kualitas,  cita  rasa  dan  varian  masih  sama  seperti  sekitar 30  tahun  yang  lalu, tidak  ada  perbedaan  karena  sang  pemilik  usaha  tersebut  tetap  bertahan  dan  tidak  ingin  mengikuti trend  bisnis  kuliner  saat  ini.  Mayoritas  pembeli  burger  adalah  mahasiswa  sampai  penduduk  di sekitar Kota Medan. Menu yang disajikan yaitu, burger daging, burger ayam dan burger royal dan pisang  bakar  dengan  harga  yang  terjangkau  sampai  dengan  di  tahun  2020  yaitu  harga  Rp  9.000,- (sembilan ribu rupiah) untuk masing- masing jenis kecuali burger royal yaitu Rp 11.000,- (sebelas ribu rupiah).
Pada tahun 2017 hingga pertengahan tahun 2020 memasuki masa dunia digital yang dapat memasarkan  bisnis  secara online melalui e-commerce yang  terdiri  dari  sosial  media  seperti Instagram, Blog dan marketplace khusus kuliner seperti Grab food, dan Go food membuat banyak usaha  khususnya  Burger  Sei  Putih  semakin  dikenal  masyarakat  luas.  Harga  yang  terjangkau tentunya pasti menarik perhatian masyarakat untuk membeli sebuah produk terlebih memiliki nilai tambah  jika  masyarakat  menuliskan  ulasannya  terhadap  Burger  Sei  Putih  di  sosial  media  milik pelanggan.  Tentu  hal tersebut  menjadi  pemasaran  secara  ototmatis  di  dunia  maya  dan  berdampak terhadap kenaikan penjualan.

## Gambar 1.1

## Data Intensitas Pelanggan Mengkonsumsi Burger
Sumber Data: Diolah Penulis, 2020
Hal  ini  diproksikan  dengan  tabulasi  data  yang  diolah  dari  hasil  survey  yaitu  kuesioner  yang dibagikan  kepada  pelanggan  yaitu  pada  gambar  1.1.  diatas  mengenai  intensitas  pelanggan mengkonsumsi  Burger  Sei  Putih  pada  masa  digital  yaitu  2017-  tahun  berjalan  2020  terdapat sebanyak 65% dalam seminggu 3 s/d 4 kali mengkonsumsi Burger, sedangkan sisanya 19 % jarang membeli  dan  16%  memiliki  intensitas  yang  rendah  dalam  membeli  yaitu  sebulan  s/d  dua  bulan sekali.  Sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Fauziyah  &  Handayani,  2020)  bahwa intensitas  pemanfaatan e-commerce berpengaruh terhadap tingkat konsumsi  siswa  pada e- commerce shopee di SMANegeri 4 Malang.

## Transformasi Pemasaran Konvensional ke Digital
Sejak  berdirinya  Burger  Sei  Putih  hingga  tahun  2016  pemasaran  yang  dilakukan  oleh pemilik  menggunakan  pemasaran  konvensional  yaitu  jenis  pemasaran  yang  dilakukan  secara langsung  (bukan online) dengan  metode-metode  konvensional  (menggunakan  kebiasaan  umum yang  lazim  digunakan).  Pembeli  mendatangi  langsung  calon  penjual secara  bertatap  muka  dan transaksi  jual  beli  dilakukan  dengan  tunai  seperti  pada  umumnya.  Keuntungan  pemasaran  yang diperoleh  burger  ini adalah lokasi  usaha  yang  strategis  di  tengah  kota  bertempat Jl.  Sei Putih dan dekat  dengan  beberapa  kampus  seperti  Universitas  Sumatera  Utara,  Universitas  Medan  Area  dan Universitas  Darma  Agung  dan  beberapa  Sekolah  Tinggi  Swasta di  sekitarnya.  Banyak  mahasiswa yang  tertarik  untuk  membeli  dengan  harga  yang  terjangkau  sesuai  untuk  ukuran  uang  saku
mahasiswa. Menurut (Haryanto, 2020)pada tahun 2020 disebutkan bahwa ada 175,4 juta pengguna internet di  Indonesia.  Dibandingkan  tahun  sebelumnya,  ada  kenaikan  17%  atau  25  juta  pengguna internet di  negeri  ini. Berdasarkan  total  populasi  Indonesia  yang  berjumlah  272,1  juta  jiwa,  maka itu artinya 64% setengah penduduk RI telah merasakan akses ke dunia maya.
Persentase  pengguna internet berusia  16  hingga  64  tahun  yang  memiliki  masing-masing jenis  perangkat,  di  antaranya mobile  phone (96%), smartphone (94%), non-smartphone  mobile phone (21%),  l aptop atau  komputer desktop (66%), tablet (23%), konsol  game (16%),  hingga virtual  reality  device (5,1%).  Artinya  sekitar  94%  masyarakat  Indonesia  memegang smartphone akan dapat melihat beragam macam dan jenis produk –produk yang dijual di dunia ini. Segmentasi pasar  ini  yang  dibutuhkan  oleh  para  pelaku  usaha  dalam  hal  ini  UMKM  Burger  Sei  Putih  Kota Medan.
Hasil  kuesioner  yang  dibagikan kepada  responden  tentang  jenis-  jenis  media E-commerce yang  digunakan  sebagai informasi  sekaligus  media  membeli  produk  Burger  Sei Putihmenjelaskan pada gambar 1.2 bahwa Grab food adalah media atau tempat pemasaran online khusus kuliner yang paling  banyak  digunakan  oleh  pelanggan  untuk  melihat  informasi  produkdan  membeli  produk burger  yaitu  sebesar  53%, Go  food sebesar  28%, Instagram 15%  dan blog 4%. Melalui informasi yang tersedia di sosial media dan market place dibawah ini yang menjadisalah satu jejaring tercepat dalam melakukan pemasaran bisnis.
Gambar 1.2
Penggunaan Jenis Media E-commerce
Sumber Data: Diolah Penulis, 2020

## Manfaat E - commerce Pada Burger Sei Putih
Hasil  wawancara  kepada  pemilik  dan  para  karyawan  Burger  Sei  Putih,  terdapat  3  (tiga) aspek  yang  diperoleh  Burger  Sei  Putih  yang  diperoleh  dalam  memasarkan  produknya  di e  - commerce yang  berdampak  pada  kenaikan  penjualan  dan  keuntungan  yaitu  adanya  memberikan kepuasan  pelanggan  sebesar  13%,  pengembangan  bisnis  sebesar  12%  dan  sarana  promosi  sebesar 75%.

## Gambar 1.3
Manfaat E-commerce Pada Burger Sei Putih
Sumber Data: Diolah Penulis, 2020
Pemilik usaha Burger Sei Putih mengatakan bahwa pada tahun 2019 hingga tahun berjalan 2020 Burger Sei Putih melakukan kemitraan atau menjadi merchantGrab food . Sarana promosi menjadi aspek  penunjang  peningkatan  keuntungan  bagi  Burger  Sei Putih ketika  memilih pemasaran  secara online .  Manfaat  masuknya  Burger  sebagai merchant di Grab  food menjadikan  burger  sebagai restoran pilihan, layanan yang terpercaya dan diantar dengan cepat dan tepat waktu oleh kurirnya. Sistem  pembayaran cashless (non  –  tunai)  menjadi  nilai  tambah  yang  didapat  oleh  penjual  dan pemilik  usaha. Bagi  penjual  memberikan  kepuasan  pada  pelanggan  terletak  pada  tidak ada  sistem antre menunggu pesanan dimasak, karena ketika pembeli memilih pesanan, dan kurir menuju lokasi para penjual sudah menerima pesanan lewat mesin EDC ( Electronic Data Capture ) sehingga ketika kurir sampai tujuan lokasi usaha, maka pesanan sudah siap untuk dibawa ke pelanggan. Sedangkan manfaat  bagi  pemilik  adalah transaksi keuangan langsung  masuk  ke  dalam  rekening  sang  pemilik
usaha,  sehingga  pemilik  tidak  perlu  mengkhawatirkan  adanya  celah  kecurangan  yang  dilakukan karyawan  pekerja,  hal ini  yang  menjadi acuan  pemilik  untuk  bisa  mengembangkan  bisnis  dengan terkendalinya transaksi keuangan yang berdampak pada kemampuan investasi asset .

## Kenaikan Penjualan Produk
Observasi  yang  dilakukan  oleh  peneliti  selama  dua  bulan  dan  wawancara  kepada pemilikusaha  menilai  bahwa  ada  celah  yang tidak  baik  yang dilakukan  oleh  pihak karyawan  yang bekerja.  Karena  penjualan  yang  dilakukan    masih  100%  dengan  menggunakan cash (tunai)  pada saat  pelanggan  membeli,  maka  tidak  100%  pula  dapat  diawasi  dan  dikendalikan  oleh  pemilik. Kepercayaan pemilik hanya berdasarkan pembukuan manual yang dicatat oleh karyawan setiap hari dan  keuntungan  yang didapat dilihat  berdasarkan  patokan  persediaan  telur  dan daging.  Telur  yang dikeluarkan  setiap  hari  300  butir dan daging  ayam  serta daging  sapi   300  buah. Pembukuan  akan diperiksa oleh pemilik keesokan hari dan menyesuaikan dengan fisik kas yang ada.
Pada  tahun  1989  sampai  2012  pemasaran  masih  menggunakan  metode  konvensional dengan pembayaran tunai. Tahun 2013 sampai 2016 muncul ulasan-ulasan di jejaring sosial seperti Instagram dan Blog yang membuat semakin banyak masyarakat tertarik datang membeli langsung Burger dan masih dengan pembayaran secara tunai. Memasuki tahun 2017 – 2019  muncul market place seperti Grab  food dan Go  food yaitu  kurir  dapat  membelikan  produk  yang  dipilih  oleh pelanggan  melalui  aplikasi smartphone milik  pelanggan.  Kemitraan  bisnis  ini  telah  memberikan keuntungan  antara  pihak  penjual  produk,  Grab  dan Driver (komisi  kurir)  dengan  syarat  memiliki standarisasi nominal penjualan kotor per bulan  yang ditetapkan pihak Grab food .

## Tabel 1.2

## Perubahan metode transaksi penjualan Burger Sei Putih
No Periode Keterangan Pembayaran Tunai dan Non Tunai 1 1989 – 2012 Mayoritas pembeli adalah secara langsung atau transaksi bertatap muka antara penjual dan pembeli Tunai 2 2013 – 2016 Instagram dan Blog menjadi salah satu media E- commerce yang menginformasikan produk Burger Tunai 3 2017-2019 Grab food dan Go food Tunai 4 2019- Juli 2020 Secara Langsung dan mitra Grab food melalui OVO Tunai dan Non Tunai
Sumber Data: Diolah Penulis, 2020
Sampai saat ini burger Sei Putih masih tetap memiliki dua sumber transaksi penjualan yaitu manual  (tunai)  dengan  transaksi  secara  langsung  dan  pembelian online (non  tunai)  dimana keuntungan langsung  masuk  ke  rekening  pemilik.  Dengan adanya dua  sumber  transaksi  penjualan maka pemilik setiap hari menyesuaikan struk  atau resipesananyang keluar dari mesin EDC, jumlah uang yang masuk ke rekening serta persediaan barang. Keuntungan yang diperoleh antara transaksi cash (tunai) dengan non tunai adalah seimbang yaitu 50:50.
Kenaikan  penjualan  yang  diperoleh  Burger  Sei  Putih  ketika  memanfaatkan E  – commerce adalah  penjualan  burger  pada  tahun  2013  -  2016  (sebelum  memanfaatkan e-commerce ) memiliki  penjualan  kotor  rata-  rata  sebesar  Rp 45.000.000  (empat  puluh  lima juta  rupiah)  /  bulan. Tahun 2017 – tahun berjalan 2020 setelah memanfaatkan e- commerce dan melakukan mitra kerja sama  dengan Grab  Food maka  penjualan  kotor  rata  –  rata  mencapai  Rp  118.252.718  (seratus delapan belas juta dua ratus lima puluh dua ribu tujuh ratus delapan belas rupiah)  / bulan. Kenaikan penjualan  kotor  yaitu  sebesar  163%  dan  kenaikan  laba  bersih  yang  diperoleh  sebesar  134%. Kenaikan yang signifikan ini selain karena adanya pemasaran secara online namun  diperoleh juga karena  produksi  yang  dijual  dan  harga  yang  ditetapkan  sangat  terjangkau  dari  tahun  1989  (sejak berdiri).
Dampak  Pemanfataan E  -  commerce Dalam  Peningkatan  Penjualan  Burger  Sei  Putih  Kota Medan
Timbulnya  dampak  positif  yang  diperoleh  Burger  Sei  Putih  pada  saat  memanfaatkan e  - commerce pada  produk  usaha  mereka  adalah  (1)  kenaikan  keuntungan  penjualan,  (2)  memiliki sistem pengendalian internal yang lebih baik, (3) relasi untuk bermitra bertambah, (4) lebih dikenal masyarakat  luas,(5)  mendapat  kelebihan  dana  untuk  investasi,  (6)  kemudahan  transaksi  dan  (7) hemat biaya promosi.
Dampak  negatif  yang  diperoleh  pelaku  usahapada  saat  memanfaatkan e  -  commerce pada produk usaha mereka adalah(1) kurir tidak mengetahui menu yang habis ketika pelanggan membuat pesanan  dan  bisa  terjadi  pembatalan  pesanan  dan  merugikan  kurir,  (2)  semakin  dikenal  luas  oleh masyarakat  berdampak  kepada  padatnya  pengunjung  namun  tidak  tersedianya  lahan  parkir  yang luas  (3)  kendala jaringan  yang  menghambat  mesin EDC  bekerja  menerima  pesanandari  pelanggan dan (4) adanya pesanan fiktif yang merugikan pelaku usaha dan driver (kurir).
Dampak positif yang diperoeh dari penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh  (Suprapto,  2016)  yaitu  adanya  kenaikan  penjualan  sebesar  17%  antara  penjualan  memakai aplikasi E-Commerce dengan sebelum memakai aplikasi E-Commerce . Selanjutnyapenelitian yang
sejalan  dari (Rakanita,  2019) menunjukkan bahwa pemanfaatan e-commerce akan dapatmeningkatkan  pendapatan  UMKM,  produk  yang  dipasarkan  akan  lebih  mudahdikenal  oleh konsumen sehingga memudahkan dalam mendapatkan pelanggan, dapat menghemat biaya promosi danmeningkatkan  kecepatan  bertransaksi.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Fauzi,  2020)  memiliki hasil  yang  sama  yaitu  adanya  nilai  positif  pemanfaatan e-commerce terhadap  perilaku berwirausahamahasiswa PLS UNNES.
Berbeda  dengan  hasil  penelitian  dari  (Wiyani  &  Nugroho,  2013)  dimana  sumber  daya manusianya  kurang  terampil  dalam  memanfaatkan  teknologi  untuk  pemasaran  produk,sehingga menghambat  perluasan  pemasaran.  Dalam  penelitian  ini  Burger  Sei  Putih  memiliki  mayoritas karyawan berusia 20-27 tahun tentunya mahir mengakses  sosial media sehingga dengan cepat dan mudah memahami teknologi yang berhubungan dengan Grab Food tersebut. Kemampuan ini yang menjadi nilai tambah bagi usaha tersebut berjalan.

## 5. KESIMPULAN
1. Keuntungan  yang  dirasakan  oleh  pelaku  usaha  yaitu  semakin  tinggi intensitas  masyarakat lokal kota Medan membeli Burger Sei Putih dengan adanya informasi produk tersebut yang dipasarkan secara online yaitu pada Instagram, Blog , Grab food dan Go food .
2. Manfaat E - commerce yaitu dengan bermitra pada Grab food bagi Burger Sei Putih adalah dapat  memuaskan  pelanggan  yaitu  pesanan  diantar  tepat  waktu,  sebagai  sarana  promosi produk lebih luas ke masyarakat dan pengembangan bisnis.
3. Dampak  positif  dari  setelah  pemanfaatan E  -  commerce dalam  peningkatan  penjualan adalah  memiliki  kenaikan  laba  bersih  134%,  relasi  mitra  bertambah,  dikenal  masyarakat luas,  sistem  pengendalian  internal dan  manajemen keuangan  semakin  baik  sehingga  dapat melakukan investasi asset seperti emas dan tanah.
4. Dampak  negatif  dari  pemanfaatan E  –  commerce dalam  peningkatan  penjualan adalahpembatalan pesanan dari pelanggan, tidak tersedianya lahan parkir yang luas, kendala jaringan pada mesin EDC dan peluang pesanan fiktif.

## REFERENSI
Agusalim,  F.  (2020). Bab  2  Landasan  teori .  Retrieved  from  Anzdoc:  https://adoc.tips/bab-2- landasan-teori15f3b1811277c2319909f0292855644277139.html
Alfandia, N. S. (2019). Fasilitas E-Commerce Dan Pajak Hotel Pada Sektor Pariwisata. Media Bina Ilmiah , 14 (3), 2161–2168.
Dewinta,  I.  A.  R.,  &  Setiawan,  P.  E.  (2016).  Pengaruh  Ukuran  Perusahaan,  Umur  Perusahaan, Profitabilitas,  Leverage,  Dan  Pertumbuhan  Penjualan  Terhadap  Tax  Avoidance. E-  Jurnal Akuntansi Universitas Udayana , 14 (3), 1584–1613.
Fauzi,  A.  N.  (2020). Pengaruh  Pemanfaatan E-Commerce  Terhadap  Perilaku  Berwirausaha  Bagi Mahasiswa Pendidikan Luar Sekolah (Pls) Universitas Semarang (UNNES) . https://lib.unnes.ac.id/35923/
Fauziyah,  M.  A.,  &  Handayani,  S.  (2020).  Pengaruh  Intensitas  Pemanfaatan  E-Commerce  Dan Tingkat Literasi Ekonomi Terhadap Tingkat Konsumsi Siswa Di SMA Negeri 4 Malang 1, 2. Jurnal Pendidikan Ekonomi , 13 (1), 76–83.
Fitriyadi,  E.  P.  (2019).  Inovasi  E-Commerce  Dan  Starup  Sebagai  Tantangan  Masyarakat  Industri
4.0. Journal Teknologi Dan Informasi ESIT , XIV (03), 34–39.
Haryanto, A. T. (2020, Februari 20). Cyberlife . Retrieved from Detikinet: https://inet.detik.com/cyberlife/d-4907674/riset-ada-1752-juta-pengguna-internet-di-indonesia
Ngafifi,  M.  (2014).  Kemajuan  Teknologi  Dan  Pola  Hidup  Manusia  Dalam  Perspektif  Sosial Budaya. Jurnal  Pembangunan  Pendidikan:  Fondasi  Dan  Aplikasi , 2 (1),  33–47. https://doi.org/10.21831/jppfa.v2i1.2616
Pradana,  M.  (2015a).  Klasifikasi  Bisnis  E-Commerce  Di  Indonesia. Modus , 27 (2),  163–174. https://doi.org/10.24002/modus.v27i2.554
Pradana,  M.  (2015b).  Klasifikasi  Jenis-Jenis  Bisnis  E-Commerce  Di  Indonesia. Jurnal  Neo-Bis , 9 (2), 32–40.
Pradiani, T. (2018). Pengaruh Sistem Pemasaran Digital Marketing Terhadap Peningkatan Volume Penjualan  Hasil  Industri  Rumahan. Jurnal  Ilmiah  Bisnis  Dan  Ekonomi  Asia , 11 (2),  46–53. https://doi.org/10.32812/jibeka.v11i2.45
Rakanita,  A.  M.  (2019).  Pemanfaatan  E-Commerce  Dalam  Meningkatkan  Daya  Saing  Umkm  Di Desa  Karangsari  Kecamatan  Karangtengah  Kabupaten  Demak. Jurnal  Ekbis , XX (2),  1280– 1289.
Setyanto, A. R., Samodra, B. R., & Pratama, Y. P. (2015). Kajian Strategi Pemberdayaan UMKM Dalam  Menghadapi  Perdagangan  Bebas  Kawasan  ASEAN  (Studi  Kasus  Kampung  Batik Laweyan). Etikonomi , 14 (2), 205–220. https://doi.org/10.15408/etk.v14i2.2271
Siska Maya.  (2016).  Strategi Peningkatan Penjualan  Usaha  Kecil Menegah Melalui  E-  Commerce Studi Kasus : Mitra UKM Perusahaan X. JABE; Journal of Applied Business and Economics , 2 (3), 271–279.
Sugiharto,  Umar,  A.,  Sasongko,  A.  H.,  &  Aguzman,  G.  (2019). Pemanfaatan Pembayaran  Online Bagi E-Commerce Usaha Kecil Dan Menengah. Buletin Bisnis & Manajemen , 05 (1), 2019.
Sugiyono.  (2017).  Metode  Penelitian  Bisnis  (Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  Kombinasi  dan R&D). In Metodelogi Penelitian .
Suprapto, H. A. (2016). Pengaruh Penetapan Harga Dan E-Commerce Terhadap Tingkat Penjualan Pada Usaha Jack Donut Di Curug Tanah Baru Depok. JABE (Journal of Applied Business and Economic) , 2 (4), 345–354. https://doi.org/10.30998/JABE.V2I4.1527
Talenta, I. (2020). Retrieved from Pengertian Penjualan, Tujuan dan Bentuknya Dalam Perusahaan: https://www.talenta.co/blog/insighttalenta/penjualan/#:~:text=Menurut%20William%20G. %20Nickels%2C%20penjualan,dan%20menguntungkan%20kedua%20belah%20pihak.
Wiyani,  F., &  Nugroho,  A. P.  (2013). Peningkatan  Daya  Saing  Bisnis  “Batik  Kahuripan” Melalui Sistem  Penjualan  Berbasis  E-Commerce. Seminar  Riset  Unggulan  Nasional  Informatika Dan Komputer FTI UNSA , 2 (1), 25–32.