PENGENALAN BAURAN PEMASARAN (4P) UNTUK MENENTUKAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK OLAHAN  SISWA SISWI  SMKN AGRIBISNIS DANGAU DATUK  KOTA BENGKULU
Sulisti Afriani 1 , Ellya Revolina 2 , Ahmad Soleh 3 , Ermy Wijaya 4 , Kimas kurniawan 5 Fakultas Ekonomi Universitas Dehasen, Bengkulu 1,3,4,5
Fakultas Ekonomi Universitas Prof. Hazairin, Bengkulu 2 Email : 1) sulistiafriani@unived.ac.id , 2) Ellya@unihaz.ac.id 3) ahmadsoleh@unived.ac.id
4) ermy.wijaya04@unived.ac.id 5) kimeskurniawan@unived.ac.id

## Abstrak
Bauran pemasaran merupakan hal yang sangat penting dilakukan Ketika pelaku usaha akan melakukan usahanya,  dimana  varibel  dalam  bauran  pemasaran  yang  paling  sederhana  adalah  Produk  (product), Harga  (price),  promosi  (promotion)  dan  tempat  (place).    Dalam  pelaksanaannya  SMKN  Agribisnis Dangau  Datuk  Kota  Bengkulu  telah  melakukan  konsep  bauran  pemasaran  (Marketing  Mix)  belum maksimal.  Sehubungan  dengan  hal  tersebut  maka  pengabdian  kepada  masyarakat  dilakukan  untuk memberikan  pengenalan  lebih  dalam  lagi  mengenai  bauran  pemasaran  kepada  siswa  dan  siswi  SMKN Agribisnis Dangau Datuk Kota Bengkulu. Kegiatan dilakukan pada tanggal 21 Maret 2023 yang dihadiri oleh siswa, siswi dan guru pendamping. Metode pelasanaan yaitu dengan metode ceramah (penyuluhan), tanya jawab dan diskusi. Hasil dari kegiatan adalah diharapkan ke depan SMKN Agribisnis dapat lebih baik lagi melakukan bauran pemasaran sehingga bisa mendapatkan strategi pemasaran yang baik.

## Abstract
Marketing  mix  is  a  very  important  thing  to  do  when  business  actors  will  do  their  business,  where  the simplest variations in the marketing mix are product, price, promotion and place.  In its implementation, SMKN  Agribusiness  Dangau  Datuk  Kota  Bengkulu  has  carried  out  the  concept  of  marketing  mix (Marketing  Mix)  has  not  been  optimal.  In  connection  with  this,  community  service  was  carried  out  to provide  a  deeper  introduction  to  the  marketing  mix  to  students  of  SMKN  Agribusiness  Dangau  Datuk Kota Bengkulu. The activity was carried out on March 21, 2023, which was attended by students, students and  accompanying  teachers.  The  method  of  implementation  is  by  lecture  (counseling),  question  and answer  and  discussion  methods.  The  results  of  the  activities  are  expected  that  in  the  future  SMKN Agribusiness can better carry out a marketing mix so that it can get a good marketing strategy.
Kata kunci : Marketing mix, Produk, Harga, Tempat, Promosi

## 1. PENDAHULUAN
Pesatnya  perkembangan  dunia  bisnis  saat  ini  dan  ketatnya  tingkat  persaingan  yang  terjadi, mendorong  para  pengusaha  bisnis  untuk  selalu  melakukan  keterbaharuan  dalam  usahanya,  dalam berbagai hal salah satunya yaitu selalu mengeksplore hal-hal yang inovatif dan kreatif agar produk atau jasa  yang  dimiliki  dapat  bersaing  dan  bisa  memenuhi  permintaan  pasar.    Usaha  yang  dilakukan  untuk memenuhi  permintaan  pasar  dan  menarik  konsumen  diantaranya  yaitu  dengan  menentukan  citra  merek dari produk dan memenangkan persaingan diantara kompetitor yang menghasilkan produk yang sejenis.
Salah  satu  penghasil  produk  yang  masih  tergolong  baru  adalah  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk, dimana para siswa dan siswi di sekolah ini telah berhasil membuat olahan makanan dan minuman yang sudah  cukup  memiliki  nama  di  kota  Bengkulu,  walau  baru  beberapa  segmen  pasar  saja  yang  mereka masuki.  Produk  produk  yang  mereka  hasilkan  diantaranya  meliputi  kopi  bubuk,  sirup  jeruk  kalamansi, sirup jahe merah, es cream dengan berbagai varian rasa dan jamur tiram baik yang sudah diolah maupun belum.
Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk  adalah  pemasaran  dari  semua produk tersebut belum dilakukan secara maksimal, dikarenakan keterbatasan pengetahuan mereka dalam pengelolaan segmentasi pasar dan strategi pemasaran yang  masih  minim. Hal ini menyebabkan produk-
produk yang dijual masih belum terlempar semua ke pasar. Untuk itu kami melakukan pengabdian kepada masyarakat  di  sekolah  ini  dengan  mencoba  membantu  para  siswa  dan  siswi  ini  mengenalkan  bauran pemasaran untuk menentukan strategi pemasaran pada produk produk yang mereka hasilkan sehingga ke depannya  bisa  dijadikan  tambahan  ilmu  dan  informasi  bagi  mereka.  Pengenalan  bauran  pemasaran ( Marketing  Mix )  yang  dilakukan  dengan  memperkenalkan  konsep  4P  yang  meliputi  produk  ( product ), Harga ( Price ), tempat ( Place ) dan promosi ( Promotion ). Dalam hal ini penjelasan bauran pemasaran yang kami  jelaskan  berlandaskan  pada  pendapat  Kotler  (2008:73)  bauran  pemasaran  adalah  campuran  dari varibel-variabel  pemasaran  yang  dapat  dikendalaikan dan  dapat  digunkana  oelh suatu  perusahaan  untuk mencapai  tingkat  penjualannya  dalam  pasar  sasaran  yang  terdiri  dari  produk  ( product ),  Harga  ( Price ), tempat ( Place ) dan promosi ( Promotion ) atau yang sering disebut dengan 4P.
.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  mengenai  pengenalan  bauran  pemasaran  (Marketing Mix)  dalam  menentukan  strategi  pemasaran  terhadap  produk  produk  olahan  yang  siswa  siswi  SMKN Dagau Datuk hasilkan, dilakukan dengan metode ceramah (penyuluhan), tanya jawab dan diskusi. a. Metode  pertama  yang  digunakan  adalah  metode ceramah,  dilakukan  melalui  pemaparan  materi  yang terkait dengan bauran pemasaran ( Marketing Mix ) yang dilakukan dengan memperkenalkan konsep 4P yang meliputi produk ( product ), Harga ( Price ), tempat ( Place ) dan promosi ( Promotion ) sebagai dasar dalam menentukan strategi pemasaran.
b. Metode  kedua  yaitu  tanya  jawab  dan  diskusi,  metode  ini  digunakan  untuk  memberikan  kesempatan kepada siswa dan siswi bertanya dan berdiskusi kemudian kami memberikan jawaban atas pertanyaan mengenai bauran pemasaran dalam menentukan strategi pemasaran.
Berikut ini adalah  gambar  gambar metode pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
Penyampaian Materi Penyampaian Materi Siswi Bertanya
Metode Ceramah
Metode Diskusi Metode Diskusi dan Tanya Jawab

## Gambar 1. Metode Pelaksanaan Pengabdian Masyarakat

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  di  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk  dilaksanakan  pada tanggal 21 Maret 2023, dimana dalam kegiatan tersebut dihadiri oleh siswa dan siswi kelas dua dan tiga beserta beberapa orang guru pendamping berjumlah 30 orang dilaksanakan di aula sekolah SMKN Dagau Datuk. Ketika pelaksanaan kegiatan pemberian materi dilakukan oleh Ibu Dr. Ellya Revolina, S.E., M. Si
dan Sulisti Afriani, S.E., MM. Pemberian materi yang berhubungan dengan Bauran Pemasaran diberikan kepada siswa siswi dengan memberikan contoh produk produk olahan yang mereka hasilkan. Penjelasan yang  diberikan  meliputi  4P  yang  berkaitan  dengan  bauran  pemasaran  ( Marketing  Mix )  yang  dilakukan memperkenalkan konsep 4P yang meliputi produk ( product ), Harga ( Price ), tempat ( Place ) dan promosi ( Promotion ).  Ketika  memberikan  penjelasan  dan  pemaparan  materi  contoh  dari  kasus  kasus  juga diberikan  pada  siswa  dan  siswi  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk  Kota  Bengkulu,  kemudian  diberikan beberapa  contoh  solusi  yang  dapat  digunakan  sebagai  strategi  pemasaran  dari  produk  produk  olahan mereka.
Berikut  gambar  produk  produk  olahan  siswa  dan  siswi  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk  Kota Bengkulu
Sirup Jeruk Kalamansi Ice Crem
Sirup Jahe Merah Kopi bubuk
Jamur Tiram Photo pemateri
Gambar 2. Produk produk Olahan SMKN Agribisnis Dangau Datuk
Adapun  pelaksanaan  pengenalan  bauran  pemasaran  yang  dilakukan  adalah  dengan  memberikan pemahaman  terhadap  siswa  dan  siswi  mengenai  pemasaran  terlebih  dahulu,  kemudian  baru  diberikan penjelasan mengenai masing masing variabel bauran pemasaran.
a. Pemasaran  merupakan  proses  mengidentifikasi,menciptakan  dan  mengkomunikasikan  nilai  serta memelihara  hubungan  yang  memuaskan  pelanggan  untuk  memaksimalkan  keuntungan  (Hasan, 2013:4).  Sedangkan  menurut  William  J.  Stanton  dalam  Daryanto,    Pemasaran  adalah  keseluruhan intern  yang  berhubungan  dengan  kegiatan-kegiatan  usaha  yang  bertujuan  untuk  merencanakan, menentukan  harga,  mempromosikan  dan  mendistribusikan  barang  dan  jasa  yang  akan  memuaskan kebutuhan  pembeli  baik  pembeli  yang  ada  maupun  pembeli  yang  potensial.  Dalam  hal  ini  SMKN Agribisnis  Dangau  Datuk  telah  melakukan  pemasaran  dengan  cukup  baik  namun  belum  dilakukan secara luas.
b. Sebuah  organisasi  ataupun  perusahaan  bertugas  untuk  memenuhi  keinginan,  kebutuhan,  serta  minat target  sasaran  sehingga  dapat  memberikan  kepuasan  dengan  lebih  efektif  dan  efisien.  Aktifitas pemasaran  dapat  dilakukan  dengan  beberapa  pendekatan,  salah  satunya  adalah  bauran  pemasaran (Marketing  Mix).  Menurut  McCarthy  aktivitas  Bauran  Pemasaran  (Marketing  Mix)  terdiri  dari  4 kategori, yaitu: (Sefudin, 2014) 1. Produk (Product) Segala  sesuatu  yang  ditawarkan  untuk  memenuhi  kebutuhan  pasar  yang melingkupi kualitas, ciri, merk, kemasan, pelayanan, garansi, dan lainnya.
2. Harga (Price) Nilai  dari  suatu  barang  yang  diukur  dengan  uang,  termasuk  daftar  harga,  promo, jangka waktu pembayaran, syarat kredit
3. Tempat (Place) Berkaitan  dengan  proses  distribusi  yang  merupakan  kegiatan  perusahaan  yang saling berkaitan agar dapat menjadikan suatu prduk/jasa siap digunakan atau dikonsumsi, dalam hal ini termasuk lokasi, persediaan transportasi, dan cakupan pasar.
Promosi (Promotion) Promosi  merupakan  bagian  dari  komunikasi  yang  bertujuan  memberikan penjelasan agar dapat meyakinkan calon nasabah/konsumen mengenai barang/jasa yang ditawarkan.
Dari  penjelasan  secara  singkat  di  atas  kemudian  dikaitkan  dengan  lingkungan  bauran  pemasaran yang  ada  di  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk  Kota  Bengkulu,  dari  hasil  diskusi  dengan  siswa  dan  siswi serta  bapak  dan  ibu  guru  maka  di  dapat  beberapa  strategi  pemasaran  yang  dapat  digunakan  ke  depan dengan menggunakan konsep bauran pemasaran 4P yaitu :
1. Produk ( Product ),
Produk  Produk  produk  olahan  yang  dihasilkan  oleh  siswa  dan  siswi  SMKN  Agribisnis  merupakan produk yang layak untuk dipasarkan dan memiliki nilai jual. Semua produk yang dihasilkan beberapa sudah memiliki logo dan merek “Dagau Datuk” seperti sirup kalamansi, sirup jahe merah, kopi bubuk, es cream. Hanya satu produk saja yang belum diberikan kemasan dan diberi merek yaitu jamur. Hal ini dikarenakan  penjualan  dilakukan  secara  langsung,  ditimbang  dan  dikemas  dalam  kantong  plastic biasa, sehingga brand Dagau Datuk belum ada di kemasan jamur. Saran Ke depannya semua produk olahan yang dibuat hendaknya diberikan label.
Dengan adanya label di setiap produk yang dihasilkan maka membantu produk produk tersebut untuk mudah  diingat,  dikenal  dan  diminati  oleh  masyarakat  luas.  Untuk  komposisi  bahan,  tanggal kadarluarsa  dan  lain  sebagainya  sudah  memenuhi  standar.  Produk  telah  dikemas  dalam  beberapa tampilan  dan  ukuran  sesuai  dengan  harga  yang  ditetapkan.  Kemasan  produk  pasti  memiliki  label produk.  Label/logo  produk  “Dagau  Datuk”  berisikan  nama  brand/merek,  nama  produk,  bahan-bahan produk, berat bersih, sosial media produk, alamat produksi, kode produksi, tanggal kadaluarsa, dan no. PIRT. Label tersebut guna untuk memberikan informasi mengenai produk produk yang akan dijual. 2. Harga (Price)
Harga merupakan ariabel yang penting dalam melakukan pemasaran. Untuk mementukan harga setiap penjual  akan  melakukan  beberapa  metode  penetapan  harga  yang  akan  digunakan,  sehingga mendapatkan  hasil  yang  bisa  memperoleh  keuntungan.  SMK  Agribisnis  Dagau  Datuk  telah menetapkan  harga  pada  setiap  produk  olahan  yang  mereka  hasilkan.  Dengan  mempertimbangkan biaya produksi dan lain lain untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
3. Promosi  produk  produk  olahan  SMK  Agribisnis  Dagau  Datuk  telah  dilakukan  secara  langsung  dan secara online. yaitu :
a. Promosi  tatap  muka  ( Direct  selling )    adalah  penjualan  yang  dilakukan  secara  langsung,  dimana penjual  berhadapan  langsung  dnegan  pembeli.  Hal  ini  merupakan  cara  penjualan  yang  efektif, karena  penjual  dapat  berhadapan  langsung  dengan  konsumen,  sehingga  dapat  menarik  minat konsumen.  Berikut salah satu penjualan secara langsung yang dilakukan oleh SMK Dagau Datuk
Gambar 3.  Promosi tatap muka ( Direct selling )  SMKN Agribisnis Dangau Datuk
b. Promosi  secara  online    belum  dilakukan  secara  maksimal  oleh  SMKN  Agribisnis  Dagau  Datuk. Mereka  melakukan  promosi  salah  satunya  melalui  E-promotion  (promosi  online).  E-promotion sebagai kegiatan promosi melalui internet seperti hal nya world of mouth online dan sosial media. Promosi online produk ini  sebagai berikut:  Instagram dan facebook. Kedua promosi tersebut dapat mempermudah kita untuk melakukan promosi secara online dengan jangkauan yang luas.  Berikut adalah bentuk promosi SMKN Agribisnis melalui Instagram dan Facebook
Instagram SMKN Agribisnis Dagau Datuk

## Facebook SMKN Agribisnis Dagau Datuk

## Gambar 4.  Promosi online  SMKN Agribisnis Dangau Datuk
4. Tempat/lokasi (place) Lokasi pemasaran bertempat di jalan  Air sebakul kota Bengkulu.  Bauran pemasaran yang ke empat adalah Distribusi (Place). Distribusi merupakan kegiatan ekonomi yang menjembatani  antara  proses  produksi  dan  konsumsi  dari  produsen  sampai  ke  tangan  konsumen akhir.  Lokasi    SMKN  Dangau  Datuk  Berada  di  dekat  pintu  Tol  dan  kantor  wali  Kota  “Merah Putih”. Ke depan lokasi ini sangat strategis di jadikan tempat usaha.

## 4. KESIMPULAN
Kesimpulan Penerapan produk bauran pemasaran (marketing mix) 4P pada produk poduk olahan SMKN  Agibisnis  Dangau  Datuk    sangat  membantu  dan  sangat  relevan  dengan  pemasaran  produk. Dengan  menerapkan  marketing  mix  4P  pemasaran  maka  produk  produk  olahan  seperti  kopi  bubuk, sirup  kalamansi,  sirup  jahe  merah  es  cream  dan  jamur  ke  depannya  akan  menjadi  lebih  baik  lagi meliputi yaitu
1. Untuk produk sudah cukup baik dari ketersediaan bahan baku, proses produksinya sampai pada pengemasan.
2. Dalam menetapkan harga produk produk olahan sudah melakukan pengelolaan yang cukup baik
3. Promosi sampai dengan saat ini telah dilakukan melalui cara langsung dan tidak langsung\
4. Tempat  usaha  cukup  terjangkau  karena  masih  berada  di  tengah  kota  sehingga  mudah  untuk mobilitas para pembeli.
Untuk kedepan kami menyarankan agar :
1. Produk  produk  olahan  yang  telah  ada  hendaknya  dalam  pengemasan  lebih  dibuat  semenarik mungkin,  dan  diberikan  keterangan  komposisi,  nomor  telepon  serta  dibuat  dalam  beberapa ukuran,  sehingga  harga  bisa  bervariasi  sesuai  dengan  ukurannya.  Melakukan  r iset    dan  target pasar yang lebih luas lagi, menempatkan posisi brand secara tepat, hendaknya nama brand sesuai dengan  tujuannya,  akan  menarik  jika  ada  slogan  brand,  menentukan  tampilan  visual  brand menjadi lebih menarik lagi dan membuat rencana tentang strategi marketing.
2. Harga  yang  ditetapkan  hendaknya  harus  memperhatikan  mencari  tahu  harga  produksi  dengan melihat fixed  cost dan variable  cost, mencari  biaya  total  produksi,  harga  jual  dengan menggunakan  perhitungan  persentase  keuntungan/laba  atau  dengan  menentukan  Break  Even Point
3. Selain  promosi  yang  telah  dilakukan  melalui  Instagram  dan  Faceebook  maka  dapat  dilakukan melalui  website, vlog, iklan gratis, manfaatkan iklan mobil. Melalui market place, membagikan email melalui email marketing atau membuat konten marketing yang menarik
4. Lokasi SMKN Dangau Datuk saat ini cukup terjangkau, namun hendaknya lebih memperhatikan lagi bagaimana ke depannya  agar lokasi itu dapat dilihat oleh masyarakat luas misalnya dengan menambahkan letak lokasi pada promosi dan label pada produk.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, S. 2013. Manajemen Pemasaran (Dasar, Konsep & Strategi). Jakarta: PT Raja Grafindo Daryanto, 2012. Manajemen Pemasaran : Sari Kuliah. PT. Sarana Tutorial Nurani Sejahtera Hasan, A. 2013. Marketing dan Kasus-Kasus Pilihan. Yogyakarta: Caps
Kotler, K. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta. Kencana Prenada Media.
_____, Philip dan Lane Keller. 2008. Manajemen Pemasaran edisi 13 jilid 1. Jakarta. Erlangga _____, Philp dan Gary Armstrong. 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Jakarta. Erlangga.
Sefudin,  A.  (2014).  Redefinisi  bauran  pemasaran  (marketing  mix)  “4P”  ke  “4C”  (Studi  Kasus  pada Universitas Indraprasta PGRI). Journal of Applied Business and Economics, 1(1), 17–23.