## Jurnal Sains dan Teknologi
Volume 11 Number 1, Tahun 2022, pp. 184-191 P-ISSN: 2303-3142 E-ISSN: 2548-8570 Open Access: https://dx.doi.org/10.23887/jst-undiksha.v11i1

## A R T I C L E   I N F O
Article history: Received January 22, 2022 Revised January 29, 2022 Accepted April 14, 2022 Available online April 25, 2022

## Kata Kunci:
Tumbuhan Endemik, Metabolit Sekunder

## Keywords:
Endemic Plants, Secondary Metabolites
This is an open access article under the CC BY-SA license.
Copyright © 2022  by Author. Published by Universitas Pendidikan Ganesha.

## Identifikasi  Dan  Karakterisasi  Senyawa  Metabolit  Sekunder Tumbuhan Endemik Asal Desa Fatunisuan Kabupaten Timor Tengah Utara
Vinsensia Ulia Rita Sila 1* , Feliksitas Angel Masing 2 , Made Santiari 3
1,2,3 Prodi Pendidikan Biologi, Universitas Timor, Kefamenanu, Indonesia

## A B S T R A K
Berdasarkan  hasil  riset,  di  Kecamatan  Miomaffo  Barat  secara  menyeluruh terdapat  jenis  tanaman    jeruk  keprok  dan  umbi-umbian.  Riset  khusus  untuk mengidentifikasi dan menginventarisasi jenis tumbuhan endemik dan bemanfaat di Desa Fatunisuan belum pernah dilakukan hingga saat ini. Tujuan penelitian ini adalah  untuk  mengidentifikasi  jenis  tumbuhan  endemik  dan  bermanfaat  dari kelompok tumbuhan   tingkat tinggi ( phanerogamae ) dan  karakterisasi senyawa metabolit  sekunder    yang  terkandung  dalam  ekstrak  daun  tumbuhan  tersebut. Metode penelitian yang digunakan merupakan mix method antara eksplorasi dan eksperimen.  Metode  eksplorasi  untuk  mengidentifikasi  jenis  tumbuhan,  dan metode  eksperimen  dengan  uji  skrining  fitokimia  untuk  karakterisasi  jenis senyawa  metabolit  sekunder.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  di  desa Fatunisuan  terdapat  tujuh  jenis  tumbuhan  yang  endemik  dan  bermanfaat  bagi masyarakat  desa  setempat  yakni Santalum  album  var.  largifolium  Rudjiman  et Adrie,  Santalum  album  L.  var.  album  ziphus  mauritiana,  Pinus  merkusii,  Piper majusculum Blume, Coffea  arabica,  Arenga  pinnata, dan Aleurites  moluccana . Hasil karakterisasi jenis senyawa metabolit dari ke tujuh ekstrak daun tumbuhan tersebut  dapat  diketahui  bahwa  ekstrak  daun Santalum  album  var.  largifolium Rudjiman et Adrie maupun Santalum album L. var. album ziphus mauritiana dan ekstrak  daun Coffea  arabica memiliki  kandungan  lima  jenis  senyawa  metabolit sekunder  yaitu  Alkaloid,  Fenolik,  Saponin,  Flavanoid,  dan  Triterpenoid.  Ekstrak pelepah  daun Arenga  pinnata maupun  daun Aleurites  moluccana memiliki kandungan  lima  jenis  senyawa  metabolit  sekunder  yaitu  Alkaloid,  Fenolik,
Steroid,  Saponin,  dan  Flavanoid.  Sementara  itu  ekstrak  daun Pinus  merkusii memiliki  kandungan  enam  jenis  senyawa  metabolit  sekunder  yang  terdiri  dari Alkaloid,  Fenolik,  Saponin,  Flavanoid,  Triterpenoid,  dan  Tanin.  Sedangkan ekstrak  daun Piper  majusculum Blume  memiliki  kandungan  lima  jenis  senyawa metabolit sekunder yaitu Alkaloid, Fenolik, Steroid, Saponin, dan Tanin.

## A B S T R A C T
Based on the results of the research, in West Miomaffo District there are as a whole there are types of tangerines and tubers. Specific research to identify and make an inventory of endemic and beneficial plant species in Fatunisuan Village has never been carried out until now. The purpose of this study was to identify endemic and beneficial plant species from the higher plant group (phanerogamae) and to characterize secondary metabolites contained in the leaf extracts of these plants. The research method used is a mix method between exploration and experimentation. An exploratory method to identify  plant  species,  and  an  experimental  method  with  phytochemical  screening  tests  to  characterize  the  types  of secondary metabolites. The results of this study indicate that in the village of Fatunisuan there are seven species of plants that  are  endemic  and  beneficial  to  the  local  village  community,  namely  Santalum  album  var.  largifolium  Rudjiman  et Adrie, Santalum album L. var. album ziphus mauritiana, Pinus merkusii, Piper majusculum Blume, Coffea arabica, Arenga pinnata, and Aleurites moluccana. The results of the characterization of the type of metabolite compounds from the seven plant  leaf  extracts  showed  that  the  leaf  extract  of  Santalum  album  var.  largifolium  Rudjiman  et  Adrie  and  Santalum album  L.  var.  ziphus  mauritiana  album  and  Coffea  arabica  leaf  extract  contain  five  types  of  secondary  metabolites, namely  Alkaloids,  Phenolics,  Saponins,  Flavonoids,  and  Triterpenoids.  Both  Arenga  pinnata  leaf  midrib  extract  and Aleurites  moluccana  leaf  contain  five  types  of  secondary  metabolite  compounds,  namely  Alkaloids,  Phenolics,  Steroids, Saponins, and Flavonoids. Meanwhile, Pinus merkusii leaf extract contains six types of secondary metabolite compounds consisting of Alkaloids, Phenolics, Saponins, Flavonoids, Triterpenoids, and Tannins. Meanwhile, Piper majusculum Blume leaf extract contains five types of secondary metabolites, namely Alkaloids, Phenolics, Steroids, Saponins, and Tannins.

## 1. PENDAHULUAN
Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu propinsi di Indonesia yang identik dengan kondisi lahan  kering  beriklim  kering,  dimana  lahan  kering  merupakan  lahan  dengan  kebutuhan  air  tanaman tergantung  pada  air  hujan  yang  pada  bulan  tertentu  lebih  kecil  dari  evapotranspirasi  dan  tidak  pernah tergenang dalam waktu yang relatif lama (Matheus et al., 2017; Rupa Matheus et al., 2017) . Berdasarkan data BPS 13,3 juta ha lahan kering iklim kering yang ada di Indonesia, sekitar 3 juta ha berada di Nusa Tenggara    Timur (Mulyani  et  al.,  2014)  . Biofisik  lahan  kering  di  Nusa  Tenggara  Timur  memiliki karakteristik  khas  yakni  fisiografi  lahan  yang  sangat  beragam  dari  berombak,  bergelombang  hingga berbukit atau berlereng dengan jenis tanah yang didominasi oleh tiga ordo yakni Entisols, Inceptisols dan Vertisols (Rupa Matheus et al., 2017). Sementara iklim kering  di NTT yaitu: tipe iklim D3 (3-4 bulan basah dan 4-6 bulan kering), tipe iklim D4 (3-4 bulan basah dan >6 bulan kering), tipe iklim E3 (<3 bulan basah, 4-6 bulan kering) dan tipe iklim E4 (<3 bulan basah dan > 6 bulan kering). Distribusi dan intensitas curah hujan  di  wilayah  lahan  kering  NTT  tidak  merata  dan  tidak  menentu (erratic) serta  sulit  ditaksir ( unpredictabel ).
Kondisi  suatu  lahan  kering  beriklim  kering  menyebabkan  beberapa  tumbuhan  maupun  hewan yang  hidup  di  daerah  tersebut  merupakan  tumbuhan  dan  hewan  dengan  sifat  endemik  yang  tahan terhadap kondisi tersebut (Anwar, 2021; Bancheva et al., 2022; Heryani & Rejekiningrum, 2019) . Dengan kata  lain  tumbuhan  maupun  hewan  memiliki  keanekaragaman  yang  khas  dan  hanya  ditemukan  pada daerah  dengan  lahan  kering  beriklim  kering.  Suatu  Tumbuhan  dapat  dikategorikan  endemik  apabila keberadaannya unik pada suatu wilayah dan tidak ditemukan di wilayah lain secara alami (Ayalew et al., 2022;  Neo  et  al.,  2021) .  Istilah  endemik  juga  biasa  diterapkan  pada  unit  geografi  suatu  pulau  atau kelompok pulau atau kadang-kadang berupa Negara, tipe habitat atau wilayah. Oleh karena itu, Penelitian ini akan memfokuskan untuk mengidentifikasi kelompok tumbuhan tingkat tinggi ( phanerogamae) dalam wilayah propinsi Nusa Tenggara Timur tepatnya di Kabupaten Timor Tengah Utara yaitu desa Fatunisuan. Desa  Fatunisuan  terletak  dalam  wilayah  Kecamatan  Miomafo  Barat  yang  identik  dengan  topografi berbukit-bukit dan terletak di dataran tinggi. Berdasarkan hasil pencarian riset sains yang telah dilakukan di Kecamatan Miomafo Barat yakni adanya produksi usaha tani jeruk keprok, usaha tani bawang putih dan jenis umbi-umbian yang beragam (Natalia D. Seran, 2016; K. I. Seran et al., 2020) . Desa Fatunisuan sendiri sampai saat ini belum ada riset yang dilakukan khusus untuk melihat keragaman tumbuhan tingkat tinggi yang dapat dikategorikan endemic dan bermanfaat bagi warga setempat, dengan keunikan desa ini yang berbatasan  dengan  kawasan  Cagar  Alam  Gunung  Mutis,  dimana  secara    administratif  Gunung  Mutis berada di Kecamatan Fatumnasi Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS) dan Kecamatan Miomafo Barat Kabupaten  Timor  Tengah  Utara  (TTU).  Topografi  kawasannya  adalah  perbukitan  dengan  kemiringan hingga  60  persen  dan  beriklim  sejuk  dengan  curah  hujan  rata-rata  1500-2000  mm/tahun (Kurniadi  & Rumboko, 2016).
Penelitian sebelumnya pada lokasi Hutan Cagar Alam Gunung Mutis diketahui terdapat 9 spesies tumbuhan  paku  dan  17  spesies  jamur (Silla  et  al.,  2021;  Solle  et  al.,  2017) .  Sementara  itu  tumbuhan Cendana  yang  merupakan  tumbuhan  endemik  tumbuh  secara  alami  di  hutan  atau  dibudidayakan  di perkebunan di TTS menunjukkan kualitas tajuk yang sedikit lebih tinggi dan variasi tajuk yang homogen dibandingkan  dengan  cendana  di  TTU (Seran  et  al.,  2018). Tumbuhan  yang  akan  diidentifikasi  pada penelitian ini adalah jenis tumbuhan phanerogamae yang merupakan kelompok tumbuhan tingkat tinggi atau  sering  juga  disebut  sebagai  tumbuhan  berbiji (Spermatophyta ) (Hartono  et  al.,  2020;  Ulfa,  2019) . Berbeda dengan tumbuhan rendah, tumbuhan tingkat tinggi memiliki akar, batang dan daun sejati yang sudah  dapat  dibedakan  dengan  jelas.  Golongan  tumbuhan  ini  terdiri  dari  dua  kelompok  besar  yang dibedakan  terutama  atas  dasar  perlindungan  terhadap  bakal  biji  yaitu  tumbuhan  biji  terbuka ( gymnospermae )  dan  tumbuhan  biji  tertutup  ( angiospermae ).  Walaupun  demikian  kedua  golongan  ini memiliki  persamaan  yaitumempunyai  alat  perkembangbiakan  berupa  bunga  dan  menghasilkan  biji dengan 1 atau 2 kulit biji (integumen).
Tumbuhan  endemik  dan  tumbuhan  yang  memiliki  nilai  kebermanfaatan  bagi  masyarakat  desa Fatunisuan  yang  telah  diidentifikasi  selanjutnya  akan  dikarakterisasi  untuk  melihat  senyawa  metabolit sekunder yang terkandung dalam  tumbuhan tersebut.  Metabolit sekunder diproduksi tumbuhan dalam jumlah  tertentu  pada  kondisi  tercekam (Kusbiantoro  &  Purwaningrum,  2018). Senyawa  metabolit sekunder terdiri dari alkaloid, terpenoid, steroid, flavonoid dan poliketida. Keberadaan senyawa metabolit sekunder  sangat  tergantung  pada  jenis  tumbuhan.  Hal  inilah  yang  menyebabkan  tumbuhan  telah digunakan  sebagai  obat-obatan  sejak  ratusan  bahkan  ribuan  tahun  yang  lalu (Qalbi  BM  et  al.,  2017). Penelitian ini bertujuan  untuk mengidentifikasi jenis  tumbuhan  dari kelompok tumbuhan tingkat tinggi ( phanerogamae )  yang  endemik  dan  bermanfaat  bagi  masyarakat  desa  Fatunisuan  Kabupaten  Timor Tengah Utara (TTU), kemudian selanjutnya akan dikarakterisasi kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak daun tumbuhan tersebut.

## 2. METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Fatunisuan  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara  Provinsi  Nusa Tenggara  Timur.  Metode  penelitian  yang  digunakan  merupakan mix  method antara  eksplorasi  dan eksperimen. Metode eksplorasi untuk mengidentifikasi jenis tumbuhan, dan metode eksperimen dengan uji  skrining  fitokimia  untuk  karakterisasi  jenis  senyawa  metabolit  sekunder.  Alat  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah alat tulis dan tabel pengamatan, mistar, kamera digital,buku panduan yang relevan, kertas label, buku kunci determinasi tumbuhan (buku Flora), aquadest, gunting, pisau, timbangan, plastik sampel,  dan  4  buah  box.  Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  aquadest  dan  air  bersih. Sampel pada penelitian ini adalah tumbuhan tingkat tinggi yang terdapat di Desa Fatunisuan Kabupaten Timor  Tengah  Utara.  Pengambilan  sampel  tumbuhan  yang  ditemukan  diidentifikasi.  Pengambilan  data menggunakan  metode  eksplorasi  atau  metode  jelajah  secara  langsung:  mencatat  dan  mengidentifikasi tumbuhan yang ada di daerah tersebut. Metode eksperimen dilakukan pada tahap karakterisasi senyawa metabolit  sekunder  yaitu  dengan  uji  kualitatif  senyawa  metabolit  sekunder  dengan  tahapan  sebagai berikut.  Pertama,  Preparasi  Sampel.  Daun  tumbuhan  yang  segar  dipotong  kecil-kecil  kemudian  dicuci dengan air dan aquades. Selanjutnya daun ditiriskan, dikeringkan dalam ruangan sampai kandungan air menghilang.  Setelah  kering,  daun  dihaluskan  menggunakan  blender.  Kedua,  Maserasi.  Daun  yang  telah dihaluskan  kemudian  diekstraksi  menggunakan  pelarut  etanol  96%  dengan  metode  maserasi  sampai didapat filtrat. Ketiga, Evaporasi. Filtrat yang diperoleh dari hasil maserasi kemudian dievaporasi. Kelima, Skrining fitokimia.
Uji Alkaloid, Hasil dari proses evaporasi ditambahkan dengan pereaksi Mayer, pereaksi Wagner dan  pereaksi  Dragendorff.    Terbentuknya  endapan  putih  atau  larutan  keruh  jika  ditambahkan  pereaksi Mayer menunjukkan adanya senyawa alkaloid. Terbentuknya endapan coklat jika ditambahkan pereaksi Wagner  /  Dragendorff  menunjukkan  adanya  senyawa  alkaloid.  Uji  Fenolik,  Hasil  dari  proses  evaporasi ditambahkan  NaOH  10  %.  Jika  menghasilkan  warna  merah  maka  mengandung  fenolik.  Uji  Steroid  dan Triterpenoid,  Hasil  dari  proses  evaporasi  ditambahkan  pereaksi  Liebermann  -  Buchard.  Terbentuknya warna  hijau/biru  berarti  mengandung  senyawa  steroid.  Terbentuknya  warna  ungu/merah  berarti mengandung  senyawa  triterpenoid.  Uji  Saponin,  Hasil  dari  proses  evaporasi  ditambahkan  aquades kemudian dikocok. Terbentuknya buih yang stabil berarti mengandung saponin. Uji Flavonoid, Hasil dari proses  evaporasi  ditambahkan  HCl-logam  Mg.  Terbentuknya  warna  merah/jingga/ungu  berarti  positif mengandung  flavonoid.  Uji  Tanin,  Hasil  dari  proses  evaporasi  ditambahkan  FeCl 3 .  Terbentuknya  warna biru tua/hijau kehitaman menunjukkan adanya senyawa tanin. Penelitian ini menggunakan teknik analisis data  deskriptif,  yaitu  penelitian  yang  bermaksud  untuk  membuat  pencandraan  (deskripsi)  mengenai situasi-situasi  atau  kejadian-kejadian.  Teknik  analisa  data  penelitian  ini  dilakukan  dengan  menentukan nama  jenis  dari  tumbuhan  dan  senyawa  yang  ditemukan.  Penentuan  jenis  tumbuhan  dilakukan  dengan membandingkan  foto  atau  gambar  serta  ciri-ciri  tumbuhan  dengan  referensi  pada  berbagai  buku tumbuhan. Penentuan jenis senyawa dilakukan dengan uji skrining fitokimia pada laboratorium.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil observasi dan wawancara yang dilakukan kepada warga Desa Fatunisuan, diperoleh 7 jenis tumbuhan Phanerogamae yang endemik dan bermanfaat bagi warga desa. 7 jenis tumbuhan terdapat di Desa Fatunisuan dengan rincian dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1. Tumbuhan endemik dan bermanfaat yang terdapat di Desa Fatunisuan
No Nama Tumbuhan Nama Lokal Nama Ilmiah 1 Cendana daun besar Hau meni Santalum album var. largifolium Rudjiman et Adrie 2 Cendana daun kecil Hau meni Santalum album L. var. album ziphus mauritiana 3 Pinus Ijaob Pinus merkusii Jungh. et de Vriese 4 Sirih hutan Ma’un nitu Piper majusculum Blume 5 Kopi Kofe Coffea arabica 6 Aren Bone Arenga pinnata 7 Kemiri Veno Aleurites moluccana
Berdasarkan Tabel 1 diperoleh data tumbuhan phanerogamae yang endemik dan bermanfaat dari Desa Fatunisuan. Tumbuhan phanerogamae tersebut terdiri dari  tumbuhan cendana daun besar dengan
nama  lokal  “hau  meni”  dan  nama  ilmiah Santalum  album  var.  largifolium  Rudjiman  et  Adrie ,  tumbuhan cendana daun kecil dengan nama lokal “hau meni” dan nama ilmiah Santalum album L. var. album ziphus mauritiana , tumbuhan pinus dengan nama lokal “ijaob” dan nama ilmiah Pinus merkusii Jungh. et de Vriese , tumbuhan  sirih  hutan dengan  nama  lokal  “Ma’un  nitu”  dan  nama  ilmiah Piper  majusculum Blume, tumbuhan kopi dengan nama lokal “ kofe ” dan nama ilmiah Coffea arabica , tumbuhan aren dengan nama lokal “ bone ” dan nama ilmiah Arenga pinnata , dan tumbuhan kemiri dengan nama lokal “ veno ” dan nama ilmiah Aleurites  moluccanaa. Pohon  cendana  daun  besar  dengan  nama  ilmiah Santalum  album  var. largifolium  Rudjiman  et  Adrie merupakan  salah  satu  pohon  yang  bernilai  ekonomis  tinggi.  Sama  halnya dengan pohon cendana daun kecil dengan nama ilmiah Santalum album L. var. album juga memiliki nilai ekonomis tinggi. Kedua pohon ini merupakan jenis cendana dengan 2 varietas berbeda yang merupakan salah satu tumbuhan endemik yang berasal dari Pulau Timor dengan nama lokal “hau meni” yang berarti kayu wangi bagi masyarakat Kabupaten timor Tengah Utara. Pohon cendana juga merupakan maskot dari Propinsi  Nusa  Tenggara  Timur.  Dalam  taksonomi  tumbuhan,  cendana  merupakan  salah  satu  tumbuhan dari suku Santalaceae dengan klasifikasi sebagai berikut:
Divisi :Spermatophyta Anak divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Bangsa : Monochlamideae Suku : Santalaceae Marga : Santalum  L. Jenis : Santalum album  L.
Sudah  sejak  dahulu  kayu  cendana  dicari  oleh  pedagang-  pedagang  yang  datang  dari  India.  Oleh pedagang  Portugis  yang  datang  pada  sekitar  abad  ke  16,  kayu  cendana  dijadikan  bahan  dagangan  yang dibarter  dengan  gading  gajah.  Minyak  cendana  yang  dihasilkan  dari  tanaman  ini  merupakan  minyak wewangian yang banyak disukai oleh wanita- wanita India. Sampai saat ini, cendana merupakan salah satu komoditi yang masih diandalkan oleh daerah NTT, sebagai sumber pendapatan  asli daerah (PAD). Sejarah perdagangan kayu cendana di masa lampau, ikut menunjang bahwa pohon cendana merupakan tumbuhan asli di Nusa Tenggara Timur terutama di pulau Timor dan Sumba (Riswan, 2001).
Morfologi pohon cendana dilihat dari batang yang pada umumnya berukuran pendek, meskipun tinggi  tanaman  ini  dapat  mencapai  12-15  m  dan  diameter  batangnya  sekitar  20-35  cm.  Daun  cendana merupakan daun tunggal. Daunnya yang berwarna  hijau ini berukuran kecil- kecil, 4-8 cm x 2-4 cm dan relatif jarang. Bentuk daunnya bulat memanjang dengan  ujung  daun lancip (acute) dan dasar daun lancip sampai  seperti  bentuk  pasak  (cuneate);  pinggiran  daunnya  bergelombang;  tangkai  daun,  kekuning- kuningan, 1-1,5 cm  panjangnya. Perbungaannya (inflorescence) seperti payung menggarpu (cymose) atau malai  (panicle),    berbentuk  lonceng,  panjang  2-3  mm,  yang  pada  awalnya  berwarna  kuning,  kemudian berubah    menjadi  merah  gelap  kecoklat  coklatan.  Pohon  cendana  berbunga  sepanjang  tahun.  Buahnya merupakan  buah  batu  (drupe),  berwarna  merah  kehitam-hitaman  dan  panjangnya  kurang  lebih  1  cm (Riswan, 2001). Tumbuhan berikutnya adalah pinus dengan nama ilmiah Pinus merkusii Jungh. et de Vriese, merupakan  salah  satu  tumbuhan  yang  banyak  ditemukan  di  daerah  ini  dan  kayu  dari  pohon  ini  dapat digunakan sebagai  bahan  bangunan. Pinus merkusii dengan nama lokal masyarakat Timor tengah  Utara disebut ”ijaob” ini dalam taksonomi merupakan salah satu spesies dari suku Pinacea dan asli ditemukan di Indonesia (Harahap & Aswandi, 2006) . Klasifikasi tumbuhan pinus adalah sebagai berikut :
Divisi : Coniferophyta Kelas : Pinopsida Ordo : Pinaless Famili : Pinaceae Genus : Pinus Spesies  : Pinus merkusi Jungh & De Vr
Tumbuhan  Pinus  memiliki  morfologi  mulai  dari  sistem  perakarannya  adalah  akar  tunggang (Radix Primaria), kuat, bercabang dan Biasanya berwarna coklat. Batang kayu pinus memiliki ciri warna teras yang sukar dibedakan dengan gubalnya, kecuali pada pohon berumur tua, terasnya berwarna kuning kemerahan,  sedangkan  gubalnya  berwarna  putih  kreni.  Daun  pinus  memiliki  warna  bervariasi,  ketika masih muda berwarna hijau muda, namun ketika sudah tua akan berwarna hijau tua. Bentuk daun Pinus adalah  bangun  acerocus  (jarum),  yaitu  berupa  bangun  paku,  lebih  kecil  dan  meruncing  panjang.  Pohon pinus  termasuk  dalam  tipe  pohon  berumah  satu  dengan  bunga  berkelamin  tunggal.  Bunga  jantan  dan betina dalam satu tunas. Pinus merkusii memiliki buah berbentuk kerucut, silindris dengan panjang 5-10 cm  dan lebar 2-4 cm.  Bijinya berbentuk pipih dan  bulat telur dilengkapi dengan sayap,  dihasilkan pada setiap dasar bunga atau sisik buah.
Sirih hutan atau bagi warga setempat disebut ma’un nitu  memiliki  nama ilmiah Piper majusculum Blume  yang  merupakan  salah  satu  tanaman  obat  yang  digunakan  oleh  warga  sekitar.  Klasifikasi Piper majusculum Blume adalah sebagai berikut. Divisio : Spermathophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dikotyledonae Suku : Piperaceae Marga : Piper Jenis : Piper majusculum Blume
Tumbuhan sirih jenis Piper  majusculum Blume merupkan tumbuhan merambat, menggerombol, dan  percabangan  banyak.  Batang halus, kuat dan berwarna hijau  serta memiliki akar udara pada buku- buku.    Daun  muda  bulat berbentuk  bangun  jantung  dan tipis.  Saat berbunga oval,  pangkal  menjantung tidak simetris, ujung meruncing. Pertulangan daun jelas. Bunga bulir, muncul di ketiak daun dari batang cabang, 20-25 cm, kuning  muda-oranye (Munawaroh  & Yuzammi,  2018). Tumbuhan selanjutnya adalah kopi  atau  “kofe”  dalam  bahasa  lokal  memiliki  nama  ilmiah Coffea  arabica merupakan  tanaman  yang dibudidaya oleh warga sekitar. Biji kopi ini memiliki nama dagang “Kopi Eban” dan banyak diminati oleh masyarakat  Kabupaten  TTU.  Tumbuhan  dari  suku  Rubiaceae  ini,  dalam  taksonomi  memiliki  klasifikasi sebagai berikut :
Kingdom : plantae Divisi : trachheophyta Sub divisi : spermatophytina Kelas : magnoliopsida Ordo : gentianales Famili : rubiacea Genus : coffea L. Spesies : Coffea arabica
Coffea arabica memiliki system perakaran tunggang dengan bentuk daun jorong dan tumbuh di bagian batang. Batang tanaman kopi tegak lurus dan bercabang, dengan tinggi dapat mencapai 12 meter. Daun berwarna hijau, bentuk ujung runcing sedangkan pada bagian pangkalnya memiliki tepi yang tidak pernah bertemu, hal ini disebabkan oleh pangkal ujung tangkai daun yang bentuknya tumpul. Tanaman kopi  memiliki  tulang  daun  yang  menyirip,  bagian  tepi  daun  berombak,  permukaan  daun  licin  dan mengkilap. Selanjutnya pohon aren atau “bone” sebutan dari masyarakat setempat, memiliki nama ilmiah Arenga pinnata merupakan  pohon  dengan  sejuta  manfaat  dan  bernilai  ekonomis  bagi  warga  di  pulau Timor  umumnya.  Pohon  ini  menghasilkan  air  nira  sebagai  bahan  baku  utama  pembuatan  gula  merah, buah diolah menjadi kolang-kaling, ijuk sebagai bahan baku untuk sapu ijuk, daun diambil lidinya, batang untuk bahan bangunan,dan akar bisa dijadikan obat. Klasifikasi Arenga pinnata adalah sebagai berikut :
Kingdom : plantae Divisi : tracheophyta Sub divisi : spermatophytina Kelas : magnoliopsida Super ordo : lilianae Ordo : arecales Famili : arecaceae Genus : arenga Spesies : Arenga pinnata
Arenga  pinnata memiliki  jenis  perakaran  serabut  dengan  batang  berdiameter  sampai  65  cm. Pohon aren berdiri kokoh dengan bagain atasnya diselimuti oleh serabut  berwarna hitam yang biasa di sebut  ijuk.  Daun  aren  berbentuk  majemuk  dengan  menyirip  ganjil  seperti  daun  kelapa.  Panjang  daun mencapai  5  meter  dengan  tangkai  daun  yang  berukuran  sekitar  1,5  m.  Bagian  anak  daun bergelombang,berwarna hijau  gelap serta bagian bawahnya keputih-putihan akibat adanya lapisan lilin. Tumbuhan terakhir yang diidentifikasi adalah pohon kemiri dengan nama ilmiah Aleurites moluccana dan nama lokal “veno” merupakan salah satu produksi pertanian dengan nilai ekonomis yang menjadi salah satu ciri khas dari Desa Fatunisuan. Klasifikasi Aleurites moluccana dapat dilihat sebagai berikut :
Kingdom : plantae Divisi : magnoliophyta Kelas : magnoliopsida Ordo : malpighiales Famili : euphorbiaceae Genus : Aleurites

## Spesies : Aleurites moluccana
Sistem  perakaran Aleurites  moluccana adalah  tunggang. Kemiri  memiliki  tipe  daun  tunggal dengan  duduk  daun  berseling.  Daun  kemiri  pada  pohon  tua  berbentuk  bulat  telur.  Pertulangan  daun menjari.  Tumbuhan  kemiri  pada  umumnya  berbunga  setiap  tahun  pada  awal  musim  hujan,  namun bergantung  pada  setiap  wilayah (Elevitch  &  Manner,  2006). Buah  kemiri  berbentuk  bulat  telur  dengan permukaan berambut halus, berwarna hijau muda ketika masih muda dan akan menjadi kecoklatan ketika tua. Buah kemiri termasuk tipe buah batu dan berdaging serta umumnya berisi 2-3 biji dalam 1 buah. Biji kemiri  berbentuk  bulat  telur  dengan  kulit  biji  bertekstur  keras  dan  kasar.  Daging  biji  kemiri  berwarna putih dan mengandung minyak (Yulianti & Kurniawati, 2004).
Hasil skrining fitokimia 7 sampel daun di laboratorium diperoleh hasil seperti Tabel 2.
Tabel 2. Hasil skrining fitokimia 7 sampel daun dari desa Fatunisuan
Berdasarkan Tabel  2 hasil  skrining  fitokimia  terhadap  7  sampel  daun  dapat  diketahui  bahwa ekstrak  daun Santalum album  var. largifolium Rudjiman et  Adrie maupun Santalum album  L. var. album ziphus  mauritiana dan  ekstrak  daun Coffea  arabica memiliki  kandungan  5  jenis  senyawa  metabolit sekunder  yaitu  Alkaloid,  Fenolik,  Saponin,  Flavanoid,  dan  Triterpenoid.  Ekstrak  pelepah  daun Arenga pinnata maupun daun Aleurites moluccana memiliki kandungan 5 jenis senyawa metabolit sekunder yaitu Alkaloid,  Fenolik,  Steroid,  Saponin,  dan  Flavanoid.  Sementara  itu  ekstrak  daun Pinus  merkusii memiliki kandungan  6  jenis  senyawa  metabolit  sekunder  yang  terdiri  dari  Alkaloid,  Fenolik,  Saponin,  Flavanoid, Triterpenoid,  dan  Tanin.  Sedangkan  ekstrak  daun Piper  majusculum Blume  memiliki  kandungan  5  jenis senyawa metabolit sekunder yaitu Alkaloid, Fenolik, Steroid, Saponin, dan Tanin.

## Pembahasan
Kandungan fitokimia ekstrak metanol daun Santalum album L yang meliputi steroid, triterpenoid, alkaloid,  fenol,  dan  flavonoid (Arifriana  et  al.,  2017;  Swandiyasa  et  al.,  2019). Senyawa  ini  berpotensi sebagai antijamur, seperti penelitian yang telah dilakukan  yang mengkaji potensi ekstrak daun cendana sebagai  anti  jamur  terhadap C.albicans (Swandiyasa  et  al.,  2019) . Daun Coffea  arabica mengandung senyawa  antioksidan  yang  tinggi,  antara  lain  senyawa  flavonoid,  alkaloid,  saponin,  dan  polifenol,  serta bersifat  sebagai  antiinflamasi (Campa  et  al.,  2012). Daun  kopi  arabika  diketahui  mengandung  senyawa asam  klorogenat,  asam  kafeat,  asam  p-koumarat,  asam  ferulat,  rutin,  kuersetin,  kaempferol,  serta isokuersitrin (Patay  et  al.,  2016;  Puspitasari  et  al.,  2017) .  Selanjutnya  ekstrak  pelepah Arenga  pinnata mengandung  senyawa  yang  tergolong  metabolit  sekunder  seperti  saponin,  tannin,  steroid,  triterpenoid dan  fenol.  Ada  beberapa  jenis  antioksidan  yang  baru  diketahui  terkandung  dalam  tanaman  aren  yakni flavonoid,  tanin,  saponin,  alkaloid,  triterpenoid,  galaktomanan,  dan  fenol (Oktavia  &  Wungkana,  2018). Ekstrak metanol daun kering Aleurites moluccana pada penelitian sebelumnya yang menemukan senyawa metabolit sekunder yang terdiri dari Sterol, flavonoid dan triterpen yang berpotensi sebagai anti-inflamasi dan antipiretik (Niazi et al., 2010).
Pinus  merkusii  memiliki  saluran  resin  yang  dapat  menghasilkan  suatu  metabolit  sekunder bersifat  alelopati (Hardiwinoto  et  al.,  2011;  Sall,  2013) .  Alelokimia  pada  resin  tersebut  termasuk  pada kelompok senyawa terpenoid, yaitu monoterpen α - pinene dan β -pinene. Senyawa ini diketahui bersifat toksik baik terhadap serangga maupun tumbuhan. Selain itu, senyawa tersebut merupakan bahan utama pada  pembuatan  terpentin.  Monoterpen  (C – 10)  merupakan  minyak  tumbuh-tumbuhan  yang  terpenting yang juga bersifat racun. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa di desa Fatunisuan terdapat tujuh  jenis  tumbuhan  yang  endemik  dan  bermanfaat  bagi  masyarakat  desa  setempat  yakni  Santalum album  var.  largifolium  Rudjiman  et  Adrie,  Santalum  album  L.  var.  album  ziphus  mauritiana,  Pinus merkusii, Piper majusculum Blume, Coffea arabica, Arenga pinnata, dan Aleurites moluccana. Identifikasi
No Ekstrak daun Senyawa Metabolit Sekunder 1 Santalum album var. largifolium Rudjiman et Adrie Alkaloid, Fenolik, Saponin, Flavanoid, Triterpenoid 2 Santalum album L. var. album ziphus mauritiana Alkaloid, Fenolik, Saponin, Flavanoid, Triterpenoid 3 Pinus merkusii Alkaloid, Fenolik, Saponin, Flavanoid, Triterpenoid, Tanin 4 Piper majusculum Blume Alkaloid, Fenolik, Steroid, Saponin, Tanin 5 Coffea arabica Alkaloid, Fenolik, Saponin, Flavanoid, Triterpenoid 6 Arenga pinnata Alkaloid, Fenolik, Steroid, Saponin, Flavanoid 7 Aleurites moluccana Alkaloid, Fenolik, Steroid, Saponin, Flavanoid
tumbuhan  penting  dilakukan  untuk  mengungkapkan  atau  menetapkan  identitas  suatu  tumbuhan,  yang dalam hal ini tidak lain adalah menentukan nama tumbuhan yang benar dan tempatnya yang tepat dalam sistem klasifikasi.

## 4. SIMPULAN
Hasil karakterisasi jenis senyawa metabolit dari ke tujuh ekstrak daun tumbuhan tersebut dapat diketahui bahwa ekstrak daun Santalum album var. largifolium Rudjiman et Adrie maupun Santalum album L. var. album ziphus mauritiana dan ekstrak daun Coffea arabica memiliki kandungan lima jenis senyawa metabolit sekunder yaitu Alkaloid, Fenolik, Saponin, Flavanoid, dan Triterpenoid. Ekstrak pelepah  daun Arenga  pinnata maupun  daun Aleurites  moluccana memiliki  kandungan  lima  jenis  senyawa  metabolit sekunder  yaitu  Alkaloid,  Fenolik,  Steroid,  Saponin,  dan  Flavanoid.  Sementara  itu  ekstrak  daun Pinus merkusii memiliki kandungan enam jenis senyawa metabolit sekunder yang terdiri dari Alkaloid, Fenolik, Saponin, Flavanoid, Triterpenoid, dan Tanin. Sedangkan ekstrak daun Piper majusculum Blume memiliki kandungan  lima  jenis  senyawa  metabolit  sekunder  yaitu  Alkaloid,  Fenolik,  Steroid,  Saponin,  dan  Tanin. Karakterisasi senyawa melalui metode skrining fitokimia dilakukan untuk memberikan gambaran tentang golongan  senyawa  yang  terkandung  dalam  tanaman  yang  diteliti  sehingga  untuk  selanjutnya  dapat dilakukan  riset  mengenai  kadar  senyawa  metabolit  paling  dominan  dan  potensi  senyawa  metabolit sekunder dari 13 jenis daun tumbuhan yang teridentifikasi.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  kepada  Lembaga  penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat  Universitas  Timor  yang mendanai keseluruhan penelitian ini dengan  nomor surat kontrak penelitian 65/UN60/LPPM/PP/2021, beserta semua pihak yang turut membantu dengan caranya masing-masing.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Anwar, M. (2021). Karakteristik Petani Dan Keragaan Usahatani Jagung (Zea Mays) Lahan Kering Beriklim Kering  (Lkbk)  Di  Kecamatan  Pringgabaya. Journal  Ilmiah  Rinjani:  Media  Informasi  Ilmiah Universitas Gunung Rinjani , 9 (1).
Arifriana,  R.,  Indrioko,  S.,  &  Syahbudin,  A.  (2017).  Variasi  Cendana  (Santalum  album  Linn.)  Berdasarkan Morfologi  Daun  dan  Bunga  di  Desa  Petir,  Rongkop,  Gunungkidul. Jurnal  Ilmu  Kehutanan , 11 (1). https://doi.org/10.22146/jik.24905.
Ayalew,  H.,  Tewelde,  E.,  Abebe,  B.,  Alebachew,  Y.,  &  Tadesse,  S.  (2022).  Endemic  medicinal  plants  of Ethiopia:  Ethnomedicinal  uses,  biological  activities  and  chemical  constituents. Journal  of Ethnopharmacology , 293 . https://doi.org/10.1016/j.jep.2022.115307.
Bancheva,  S.,  Badalamenti,  N.,  &  Bruno,  M.  (2022).  The  essential  oil  composition  of  the  endemic  plant species  Centaurea  vandasii  and  chemotaxonomy  of  section  Phalolepis  (Asteraceae). Natural Product Research . https://doi.org/10.1080/14786419.2021.1992627. Campa,  C.,  Mondolot,  L.,  Rakotondravao,  A.,  Bidel,  L.  P.  R.,  Gargadennec,  A.,  Couturon,  E.,  La  Fisca,  P., Rakotomalala,  J.  J.,  JayAllemand,  C.,  &  Davis,  A.  P.  (2012).  A  Survey  of  Mangiferin  and Hydroxycinnamic Acid Ester Accumulation in Coffee (Coffea)  Leaves: Biological Implications and Uses. Annals of Botany , 3 (110). https://doi.org/10.1093/aob/mcs119.
Hardiwinoto, S., Nurjanto, H. H., Nugroho, A. W., & Widiyatno, W. (2011). Pengaruh Komposisi Dan Bahan Media  Terhadap  Pertumbuhan  Semai  Pinus  (Pinus  merkusii). Hutan  Tanaman , 8 (1). https://doi.org/10.20886/jpht.2011.8.1.9-18.
Hartono, A., Adlini, M. N., Ritonga, Y. E., Tambunan, M. I. H., Nasution, M. S., & Jumiah, J. (2020). Identifikasi Tumbuhan  Tingkat  Tinggi  (Phanerogamae)  Di  Kampus  II  UINSU. Biolokus , 3 (2). https://doi.org/10.30821/biolokus.v3i2.755. Heryani,  N.,  &  Rejekiningrum,  P.  (2019).  Pengembangan  Pertanian  Lahan  Kering  Iklim  Kering  Melalui Implementasi  Panca  Kelola  Lahan. Indonesian  Journal  of  Land  Resours , 13 (2). https://doi.org/10.21082/jsdl.v13n2.2019.63-71. Kurniadi, R., & Rumboko, L. (2016) . Implementasi Kebĳakan Silvopastur di Cagar Alam Gunung Mutis dan Perlawanan  Masyarakat  Lokal. Jurnal  Ilmu  Sosial  Dan  Ilmu  Politik , 19 (2),  169. https://doi.org/10.22146/jsp.10852. Kusbiantoro,  D.  ∙  Y.  P.  (2018). Pemanfaatan  kandungan  metabolit  sekunder  pada  tanaman  kunyit  dalam mendukung peningkatan pendapatan masyarakat Utilization of secondary metabolite in the turmeric plant to increase community income . 17 (1), 544 – 549.
Matheus, R., Basri, M., Rompon, M. S., & Neonufa, N. (2017). Strategi Pengelolaan Pertanian Lahan Kering Dalam  Meningkatkan  Ketahanan  Pangan  Di  Nusa  Tenggrara  Timur. Partner , 22 (2). https://doi.org/10.35726/jp.v22i2.246.
Matheus, Rupa, Basri, M., Rompon, M. S., & Neonufa, N. (2017). Strategi Pengelolaan Pertanian Lahan Kering Dalam  Meningkatkan  Ketahanan  Pangan  Di  Nusa  Tenggrara  Timur. Partner , 22 (2),  529. https://doi.org/10.35726/jp.v22i2.246.
Mulyani, A., Nursyamsi, D., & Las, I. (2014). Acceleration of Agricultural Development in Dryland with Dry Climate in Nusa Tenggara. Pegembangan Inovasi Pertanian , 7 (4), 187 – 198.
Munawaroh,  Esti,  Y.  (2018).  Keanekaragaman  Piper  (Piperaceae) Dan  Konservasinya Di  Taman  Nasional Bukit Barisan Selatan, Provinsi Lampung (The Diversity and Conservation of Piper (Piperaceae) in Bukit Barisan Selatan National Park, Lampung Province). Media Konservasi , 22 (2), 118 – 128. Natalia  D.  Seran,    dan  S.  J.  K.  (2016).  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Produksi  dan  Strategi Pengembangan Usahatani Jeruk Keprok di Kecamatan Miomaffo Barat, Kabupaten Timor Tengah Utara. Agrimor , 1 (04), 84 – 87. https://doi.org/10.32938/ag.v1i04.113.
Neo,  L.,  Tan,  H.  T.  W.,  &  Wong,  K.  M.  (2021).  Centres  of  endemism  in  Borneo  and  their  environmental correlates revealed by
endemic
plant genera. Flora , 285 . https://doi.org/10.1016/j.flora.2021.151966.
Niazi,  J.,  Gupta,  V.,  Chakarborty,  P.,  &  Kumar,  P.  (2010).  Anti-inflammatory  and  antipyretic  activity  of aleuritis moluccana leaves. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research , 3 (1).
Oktavia,  F.,  &  Wungkana,  J.  (2018).  Abu  Pelepah  Aren  (Arenga  Pinnata  Merr.)  Sebagai  Bahan  Kosmetika
Perawatan Kulit Wajah Kaya Antioksidan. Jurnal Ilmiah Pertanian , 14 (1). https://doi.org/10.31941/biofarm.v14i1.789.
Patay, E. B., Bencsik, T., & Papp, N. (2016). Phytochemical Overview and Medicinal Importance of Coffea Species  from  The  Past  Until  Now. Asian  Pacific  Journal  of  Tropical  Medicine , 9 (12). https://doi.org/10.1016/j.apjtm.2016.11.008. Puspitasari, A. D., Yuita, N. E., & Sumantri, S. (2017). Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kopi Arabika (Coffea Arabica). Jurnal Ilmiah Teknosains , 3 (2). https://doi.org/10.26877/jitek.v3i2.1884.
Qalbi  BM,  A.  N.,  Djangi,  J.  &,  &  Muhaedah.  (2017).  Isolasi  dan  Identifikasi  Senyawa  Metabolit  Sekunder Ekstrak  Kloroform  Daun  Tumbuhan  Iller  ( Coleus  scutellarioides ,  Linn,  Benth). Jurnal  Chemica ,
18 (1), 48 – 55.
Riswan,  S.  (2001).  Kajian  Botani,  Ekologi  Dan  Penyebaran  Pohon  Cendana  (Santalum  album  L.). Berita Biologi , 5 (5), 571 – 574.
Sall, M. K. (2013). Pinus (Pinus merkusii Jungh et de Vriese) dan Keberadaannya di Kabupaten Tana Toraja,
Sulawesi Selatan. Buletin Eboni , 10 (2). https://doi.org/10.20886/buleboni.5013.
Seran, K. I., Kapa, M. M. J., & Pudjiastuti, S. S. P. (2020). Efisiensi produksi usahatani bawang putih lokal di Kecamatan Miomaffo Barat, Kabupaten Timur Tengah Utara. Buletin Ilmiah IMPAS , 21 (3), 245 – 252. Seran, Y. N., Sudarto, Hakim, L., & Arisoesilaningsih, E. (2018). Sandalwood (Santalum Album) growth and farming success strengthen its natural conservation in the Timor Island, Indonesia. Biodiversitas , 19 (4), 1586 – 1592. https://doi.org/10.13057/biodiv/d190452. Silla, W., Hendrik, A. C., & Nitsae, M. (2021). Identifikasi Dan Penapisan Alkaloid Pada Jenis-Jenis Tumbuhan Paku (Pteridophyta) DI CAGAR ALAM GUNUNG MUTIS. Indigenous Biologi : Jurnal Pendidikan Dan Sains Biologi , 3 (3), 102 – 110. https://doi.org/10.33323/indigenous.v3i3.129.
Solle, H., Klau, F., & Nuhamara,  simon taka. (2017). Keanekaragaman Jamur di Cagar Alam Gunung Mutis Kabupaten Timor Tengah Utara , Nusa Tenggara Timur Pendahuluan Metode Penelitian Hasil dan Pembahasan. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati , 2 (3), 105 – 110.
Swandiyasa, K., Puspawati, N. M., & Asih, I. A. R. A. (2019). Potensi Ekstrak Daun Cendana (Santalum Album L.)  Sebagai  Senyawa  Penghambat  Jamur  Candida  albicans. Jurnal  Kimia  (Journal  Of  Chemistry) , 13 (2). https://doi.org/10.24843/JCHEM.2019.v13.i02.p06.
Ulfa, S. W. (2019). Inventarisasi Keanekaragaman Tumbuhan Tingkat Tinggi di Kecamatan Medan Amplas Kota Medan Propinsi Sumatera Utara. Journal of Biology Education , 2 (1). https://doi.org/10.30743/best.v2i1.1771.