Volume 01, No. 02, September 2021, Hal. 230-237
e-ISSN: 2774-941X (Online)
https://journal.stitaf.ac.id/index.php/taawun.

## URBAN FARMING SEBAGAI SOLUSI EKONOMIS DIMASA PENDEMI COVID-19

## (Di Kelurahan Gilingan , Kecamatan Banjarsari, Surakarta)
Siti Hayati Efi Friantin 1 , Ika Swasti Putri 2 1,2 STIE Adi Unggul Bhirawa Surakarta Pos-el : efriantin@stie – aub.ac.id 1) , ika@stie-aub.ac.id 2) )
Received 30 Juli 2021; Received in revised form 20 August 2021; Accepted 2 September 2021

## Abstrak
Di masa pandemic Covid-19 banyak dirumahkan, banyak usaha yang gulung tikar. Semua kalangan  banyak  mengalami  dmpak  pandemic  Covid-19.  Ekonomi  negara  menurun drastis, apalagi ekonomi keluarga menjadi tidak pasti  serta tubuh kelompok taraf hidup rendah. Penghasilan keluarga semakin sedikit sementara pngeluaran biaya keluarga tetap harus  dibayarkan.  Masing-masing  keluarga  harus  berpikir  keras  untuk  bisa  bertahan hidup dalam ketidakpastian berakhirnya pandemi Covid-19.. Oleh sebab itu penghematan pengeluaran biaya untuk keluarga harus dimulai dari inisiatif diri sendiri dan kalau perlu ide ini ditularkan ke masyarakat yang lain. Salah satu solusi ekonomis/penhematan biaya keluarga  adalah Urban  Farming.  Urban  Farming yaitu  pertanian  perkotaan  dengan memanfaatkan  lahan  sempit  atau  disekitar  pekarangan  rumah. Tujuan  dari  kegiatan  ini yaitu  melakukan  penghematan/ekonomisasi  pengeluaran  keluarga  serta  pelatihan pertanian perkotaan yang sering disebut Urban Farming. Hasil dari pengabdian ini peserta dapat  mengaplikasikan Urban  Farming di  lingkungan  sekitarnya  untuk  meningkatkan ekonomi  keluarga.  Daerah  Cinderejo  Kidul,  Kelurahan  Gilingan,  Kecamatan  Banjarsari dipilih ssebagai lokasi kegiatan pengabdian ini karena berlokasi tidak jauh dari STIE AUB juga sudah dilakukan secara rutin dan berkelanjutan.
. Kata Kunci : Ekonomis, Penghasilan Keluarga, Urban Farming.

## Abstract
During  the  Covid-19  pandemic,  many  are  at  home,  many  businesses  are  out  of  business. Everyone has experienced the impact of the Covid-19 pandemic. The country's economy has declined drastically, moreover the family economy has become uncertain and the body of the group  has  a  low  standard  of  living.  The  family  income  is  getting  smaller  while  the  family expenses still have to be paid. Each family must think hard to survive in the uncertainty of the end  of  the  Covid-19  pandemic.  Therefore,  saving  costs  for  the  family  must  start  from  self- initiative  and  if  necessary  this  idea  is  transmitted  to  other  communities.  One  of  the economical  solutions  /  family  cost  savings  is  Urban  Farming.  Urban  Farming  is  urban farming by utilizing narrow land or around the yard of the house. The purpose of this activity is to save/economize family expenditures as well as urban farming training which  is often called Urban Farming. As a result of this service, participants can apply Urban Farming in their surrounding environment to improve the  family's economy The  Cinderejo Kidul area, Gilingan  Village,  Banjarsari  District  was  chosen  as  the  location  for  this  service  activity because  it  is  located  not  far  from  STIE  AUB  and  has  also  been  carried  out  regularly  and continuously.
Keywords : Economical, Family Income, Urban Farming.

## PENDAHULUAN
Pandemi  Covid – 19  memporak-porandakan  ekonomi  Nasional  bahkan Internasional. Perekonomian dibuat mati suri, banyak industry besar -besar yang mengalami  gulung  tikar,  sementara  karyawan-karyawan  banyak  pula  yang dirumahkan.  Hidup  jadi  penuh  ketidak  pastian,  penyakit  corona  juaga  terus mengalami  kelonjakan.  Seolah  hidup  hanya  untuk  hari  ini,  masa  depan  semakin tidak pasti.
Namun  demikian  masyarakat  tidak  boleh  berpangku  tangan  apalagi  stress memikirkan  kondisi  pandemic  ini,  kita  harus  tetap  menjaga  imun  (kekebalan tubuh) dan berusaha sekuat tenaga agar bisa bertahan hidup serta sehat.
Para penggiat usaha mengalami sepi nya pembeli, para pemodal pun takut memulai  investasi,  sementara  para  karyawan  yang  dirumahkan  yang  kini  tanpa penghasilan atau minim tabungan harus bertahan hidup.
Urban  Farming merupakan  alternative  untuk  menciptakan  lahan  terbuka hijau,  karena  yang  tadi  tidak  dimanfaatkan  sekarang  bisa  menghasilkan  sayuran dan  buah  .  Tentu  saja  populasi  udara  bisa  terhindarkan  karena  tanaman  bisa menghasilkan oksigen yang dibutuhkan manusia. Akhirnya akibat Urban Farming daerah perkotaan jadi lebih nyamandan sehat untuk ditinggali. Bahan makanan bisa dicukupi  dari  suatu  daerah,  serta  akan  mengakibatkan  penghematan  ekonomi keluarga.  Jika Urban  Farming hal  ini  digalakkan  secara  nasional,  tentu  saja  akan terjadi penghematan anggaran secara nasional pula.
Ide yang bagus tidak sesederhana dalam pelaksanaannya, karena masyarakat belum  banyak  yang  paham  apa  yang  dimaksud  Urban  Farming,  bagaimana pelaksanaannya,  kemudian  dampak  positif  dan  negatifnya  terhadap  mereka. Pertanyaan-pertanyaan  itu  mengakibatkan  masyarakat  malas  memulai  suatu kegiatan,  ada  perasaan  takut  gagal  dan  sia-sia.  Oleh  sebab  itu  Tim  Pengabdian Kepada  Masyarakat  merasa  tertantang  untuk  mengangkat  tema  ini  kepada masyarakat dengan judul “ URBAN FARMING SEBAGAI SOLUSI EKONOMIS DIMASA PENDEMI COVID- 19”.

## METODE PELAKSANAAN
Urban  Farming  adalah pertanian  perkotaan    yang  dikelola  secara  mandiri oleh  keluarga  baik  menggunakan  metode  sederhana  dan  memanfaatkan  lahan terbatas  atau  dikelola  secara  modern  untuk  menghasilkan  bahan  pangan  nabati (sayuran, buah ) atau hewani (ikan dan ternak). (Smit, Ratta & Nasr, 1996).
Tujuan Urban  Farming adalah  selain menciptakan  penghijauan  di  perkotaan, yang bisa menghasilkan sumber oksigen, Urban Farming juga menghasilkan sumber bahan makanan yang dikonsumsi oleh warga.
Urban  Farming juga  menghindarkan  stress  serta  dapat  menyalurkan  hobi berkebun dan beternak di perkotaan. Selain itu Urban Farming dapat meningkatkan rasa  kebersamaan  dan  saling  menolong  karena  hasil  pertanian  terkadang  tidak dimakan sendiri namun dibagikan ke warga terdekat. Sumber pangan ini juga lebih sehat karena menggunakan pupuk organic dan perawatan nya tidak menggunakan pestisida.

## Dampak Negatif dari
Urban Farming
Urban  Farming walaupun  dipercaya  menghasilkan  keuntungan  bagi  warga perkotaan  namun  patut  disesalkan Urban  farming sering  membawa  dampak negative  dan  riskan  menghadapi  kegagalan Dampak negative  dari Urban  Farming adalah  timbul  polusi  suara  dan  berkurangnya  energi  air  bahkan  banjir  karena kontur  tanah  yang  menjadi  tidak  menyerap  air  hujan. Kecerobohan  dalam pengelolaan  dan  perawatan Urban  Farming yang  selama    ini  menghindari penggunaan  pestesida  mengakibatkan  muncul  nyamuk  dengan  species  baru (penyakit malaria). Kemampuan berkebun dan beternak yang minim dimiliki warga serta  ketersediaan  fasilitas  dan  infrastruktur    mengakibatkan  resiko  kegagalan Urban  Farming .  Pemodalan  yang belum  cukup dan  Urban Farming  hanya  sekedar hobi maka berkesinambungan hidup Urban Farming jadi dipertanyakan.
1. Tanaman Hidroponik dengan Nilai Jual yang Tinggi
Tanaman sayur dan buah yang dibudidayakan menggunakan hidroponik seperti  antara  lain  :  s elada,  seledri,  terong Jepang,  stroberi,  semangka mempunyai  penawaran  harga  yang  menguntungkan  bagi  petani.  Hasil selada,  seledri,  stroberi,  terong  Jepang  dan  banyak  dinuru  konsumen karena mempunyai kandungan yang dibutuhkan untuk Kesehatan tubuh.
Tehnik konvensional  secara  bercocoktanam  media  tanah    pengukuran EC/TDS  larutan  nutrisi  atau  pH  air  sangat  diperhatikan,  sedangkan    pada hidroponik  yang  perlu  diperhatikan  frekuensi  harus  mengganti larutan nutrisi air  yang  ada  di  dalam  tandon.  Larutan  nutrisi  buat  tanaman    harus diganti  hanya  berdasarkan  pengalaman  terlebih  dahulu  sebelum  mengganti larutan nutrisi.
a. pH  air  segar  harus  terukur  dan  Karena  adanya  faktor  penguapan  serta transpirasi (kepekatan ) yang menyebabkan level air nutrisi dalam tandon berkurang.
b. Penambahan air segar non nutrisi jika nutrisi terlalu pekat. Catat berapa banyak tambahan air segar yang dimasukkan ke tandon sama dengan setengah total volume (kapasitas) nutrisi dalam tandon,
Demikian  sesuai  tema  Kegiatan  Pengabdian  kali  ini  bahwa Urban  Farming dapat  sebagai  solusi  ekonomis  pengeluaran  keluarga  dimasa  pandemic  Covid-19, jawabnya adalah “Ya”. Oleh sebab itu pembahasan selanjutnya tentang pentingnya Akuntansi  Rumah  Tangga  Akuntansi  adalah  proses  pencatatan  keuangan  dalam rumah tangga. Akuntansi darinya dapat mengetahui pendapatan dan pengeluaran yang diperoleh dalam rumah tangga dan aliran kas rumah tangga..
Khalayak Sasaran Strategis
Jika  ingin  membangun  suatu  negara  maka  bangunlah  yang  pertama  adalah perempuannya.  Demikian  juga  kegiatan  pengabdian  ini  mempunyai  sasaran strategis  pada  pemberdayaan  perempuan.  Perempuan  yang  bergabung  pada Kampus  Pemberdayaan  Perempuan  (Lembaga  Pengembangan  Ekonomi  Umat “Fastabiqul  Khoirot  (FASKHO).  diprakarsai  Bapak.  H.  Budi  Irianto.  Perempuan yang  dimaksud  adalah  ibu  rumah  tangga  dan  remaja  putri  yang  mempunyai semangat berinovasi untuk pengembangan ekonomi keluarganya.

## Keterkaitan
Keterkaitan  dari  beberapa  tema  yang  diangkat  dalam  setiap  kegiatan  adalah meningkatkan  ekonomi  kerakyatan.    Mulai  dari  “  Pelatihan  Perhitungan  Harga Pokok Produksi dan Harga Jual Produk Karak Herbal”, hingga tema tearkhir  yang diangkat pada kegiat an pengabdian kali ini tentang “ Urban Farming sebagai Solusi Ekonomis di Masa Pandemi Covid - 19 “ .

## Metode Pelaksanaan

## 1) Penyuluhan
Penyuluhan ini diiterapkan pada saat materi “Akuntansi Rumah Tangga” dan “ Urban  Farming.  Pada  sesi  ini  Tim  berusaha  menjelaskan  dan  memberikan pemahaman    tentang  pengertian  Akuntansi  penghasilan  dan  pengeluarkan keluarga”, kemudian menjelaskan pengertian “Urban Farming”.
2) Pelatihan. Pelatihan  ini  meliputi  pelatihan  menghitung  dan  menggolongkan  penghasilan dan pengeluatan  keluarga  kemudian  dilanjutkan  pelatihan  pembibitan, penanaman, pencangkokan serta perawatan tanaman secara organic.

## Indikator Keberhasilan
Kunci sukses yang menjadi tolok ukur pelaksanaan kegiatan pengabdian  ini yaitu :
1. Ketepatan  peserta  menggolongkan  pengeluaran  keluarga  dan  cara-cara penghematan yang bisa dilakukan peserta.
2. Ketepatan  campuran  nutrisi  air  untuk  media  hidroponik,  serta  ketepatan pencangkokan,  pembibitan  dan  penanaman  tanaman  sesuai  karakter  tanaman yang dipraktekkan peserta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Kegiatan Pengabdian
Misi  dari  kegiatan    pengabdian  ini  tidak  sedikit  selain  agar  peserta  trampil akuntansi  rumah  tangga  yang  meliputi  trampil  menghitung  penghasilan  serta pengeluaran  rumah  tangga  ,  pesrta  juga  trampil  mengelola  U rban  Farming yang meliputi  tehnik  pembibitan  ,  penanaman,  perawatan Urban  Farming hingga  bisa menghasilkan secara memadai.

## Pembahasan
Solusi Ekonomis pengeluaran keluarga diatasi degan berbagai strategi yaitu dengan  membuat  skala  prioritas  pengeluaran,  menekan  atau  menghapus pengeluaran  yang  tidak  penting atau mencari  substitusi pengeluaran  tetapi  tidak mengurangi kualitas standar hidup sehari-hari. Misalnya : belanja sayur dan buah bisa diganti dengan memetik hasil tanaman dari Urban Farming . Metode pertanian perkotaan ( Urban Farming ) yang mudah dilakukan dengan media tanah atau hidroponik. Media tanah dengan menggunakan pot atau polybag. Tanah  sebelumnya  dicampur  dengan  hara/nutrisi  serta  diberi  gambut (gabah/serbuk  sabut  kelapa)  untuk  menjaga  kelembaban.Sedangkan  hydroponic dipralon dengan media air yang sudah dicampur nutrisi.
Metode perawatan Urban Farmin g agar bisa bertahan lama dan memberikan hasil yang memadai  tidak terlalu susah, disesuaikan jenis dan karakter tananman. Penyiraman  air  tidak  perlu  setiap  hari.  Namun  harus  dihindari  pestisida  dan serangga ataupun hama pengganggu yang bisa menghambat pertumbuhan.

## Evaluasi
1. Evaluasi  yang  dilakukan  dengan  cara  mengecek  ulang  dan  monitoring  secara berkala hasil Urban Farming , jangan sampai cepat mati.
2. Kriteria  evaluasi  adalah  kesuburan  tanaman,  cepat  berbuah,  kuat  menahan serangan hama dan cepat bertunas kembali.
Gambar1. Penyuluhan dan Pendampingan Urban Farming Sebagai Solusi Ekonomis di Masa Pandemi

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Tiap  keluarga  berusaha  menekan  biaya  agar  bisa  berhemat  menghadapi Covid-19 yang belum pasti kapan akan berakhirnya. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat  kali  ini  yang  berjudul  “ Urban  Farming sebagai  Solusi  Ekonomis  di Masa  Pandemi  Covid- 19”  berusaha  menj elaskan  melalui  penyuluhan  mengenai pos-poss  pengeluaran  yang  bisa  ditekan/dihemat  serta  dilanjutkan  dengan penyuluhan  mengenei Urban  Farming terakhir  pembagian  bibit  tanaman  yang dipraktekkan  langsung  cara  menanam  tanaman  sayuran,buah,  dan  tanaman  hias dengan berbagi media tanah dan hidroponik  .
Kegiatan  pengabdian  jika  terlaksana  maka  bisa  menjawab  masalah masyarakat, yaitu  peserta dapat melakukan penghematan melalui program Urban Farming serta  dapat  penghasilan  tambahan  jika  hasil Urban  Farmin g  memadai untuk  dijual.    Para  peserta  merasa  antusias  dan  terbantu  serta  terbuka wawasannya.

## Saran
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini terkendala oleh beberapa faktor selain  pandemic  Covid-  19  menuntut  Tim  Pengabdian  dan  para  peserta  hati-hati menerapkan  protokol  kesehatan  (cuci  tangan,  menggunakan  masker  dan  selalu jaga  jarak)  ,peserta  hadirpun  dibatasi  tidak  boleh  lebih  dari  15  hingga  20  orang saja.
Kendala rutin yang biasa dihadapi adalah kesibukan para peserta yang susah menentukan  kapan  waktu  longgar  yang  sama  maka  peserta  hadir  hanya  sedikit yang hadir.
Kendala  yang  kedua,  pelaksanaan  walau  menerapkan  protokol  kesehatan namun masih ada perasaan takut terpapar Covid – 19. Hingga peserta hadir hanya sedikit.
Saran  yang  bisa  diusulkan,  walau  menjaga  protokol  kesehatan  yang  lebih penting  adalah  menjaga  kesehatan    badan  dan  tetap  menjaga  imun  agar  bisa beraktifitas.  Tetap  melakukan  pelatihan  dengan  gembira  dan  menjaga kebersamaan dengan peserta.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Perkumpulan    Pemberdayaan Perempuan  atau  yang  lebih  dikenal  dengan  Lembaga  Fastabiqul  Khoirot  untuk Pembangunan  Ekonomi dan  STIE  AUB  Surakarta  yang  telah  memberi  dukungan terhadap keberhasilan pengabdian ini.

## DAFTAR RUJUKAN

## Sumber Buku:
Dalimartha,  Setiawan,  Atlat  Tumbuhan  Obat  Indonesia,  Trubus,  Jakarta, Oktober  2020.
Mulyadi. (2001). Sistem Akuntansi. Jakarta: Salemba Empat. Munawir, S. (2002). Analisis Laporan Keuangan, Edisi Kedua. Yogyakarta: STIE YKPN.
Northcott, D., & Dollin. (2000). Home Accountants: Exploring Their Practices.
University  of  Manchester  School  of  Accounting  and  Finance.  Accounting, Auditing & Accountability Journal Vol.13 No. 4 , 475 - 501.
Simamora, H. (2000). Akuntansi (Basis Pengembilan Keputusan Bisnis). Jakarta:
Salemba Empat.
Smith, J., A. Ratta and J. Nasr. 1996. Urban Agriculture: Food, Jobs and Sustainable Cities.  Publication  Series  for  Habitat  II,  Vol.I.  New  York:  United  Nations Development Program (UNDP).
Sumber Internet:
https://www.pertanianku.com/berapa-sering-kita-harus-mengganti-larutan- nutrisi/
https://www.pertanianku.com/dirjen-hortikultura-tren-urban-farming- fenomena-luar-biasa/
https://www.pertanianku.com/gerakan-bogor-berkebun-inovasi-untuk- memudahkan-masyarakat- bertanam-di-kota/ https://www.dekoruma.com/artikel/82123/urban-farming-konsep-pertanian- kota
https://www.pertanianku.com/jenis-tanaman-hidroponik-dengan-harga-jual- tinggi/