## APPLICATIONS OF ORGANIC FERTILIZER CASSAVA PEELS TO INCREASE GROWTH AND PRODUCTION OF CORN (Zea mays L.)

## APLIKASI PUPUK ORGANIK KULIT SINGKONG GUNA PENINGKATAN
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN JAGUNG ( Zea mays L)
Migusnawati 1 , Kiki Amelia 2 , Wilna Sari 3 1,2,3 Budidaya Pertanian, Sekolah Tinggi Pertanian Haji Agus Salim E-mail: migusnawati80@gmail.com
Diterima tanggal 29 Mei 2022, disetujui tanggal 14 Juni 2022
ARTICLE INFO ABSTRACT Correspondent: Migusnawati migusnawati80@gmail.com
Key words: organic fertilizer, cassava peel, corn, production Website: http://idm.or.id/JSCR
page: 16 - 22
Corn is the second commodity after rice, fertilization is an effort to increase  corn  production,  but  the  continuous  use  of  chemical fertilizers  can cause soil degradation, the  use  of  agricultural  waste such as cassava peel waste can improve soil structure, reduce heavy metals in the soil and increase soil nutrients. The aim of the study was to obtain the best dose of cassava peel organic fertilizer to increase the growth and production of maize. The research was conducted  using  a  randomized  block  design  (RAK)  with  6 treatments and 3 replications, the treatment of giving cassava peel organic fertilizer was: A = Control (Without organic fertilizer), B = 200  grams  of  plant-1.  C  =  250  grams  of  plant-1.  D  =  300  gram plant-1, E = 350 gram plant-1, F=400 gram plant-1. The results showed  that  the  application  of  cassava  peel  organic  fertilizer  on maize had a significant effect on plant height, weight of 14% KA and weight  of  100  seeds,  F  treatment  was  the  best  treatment  for increasing maize growth and production.
Copyright © 2022 JSCR. All rights reserved.

## Journal of Scientech Research and Development

## Volume 4, Issue 1, June 2022
P-ISSN: 2715-6974 E-ISSN: 2715-5846
Open Access at: http://idm.or.id/JSCR
INFO ARTIKEL ABSTRAK Koresponden Roosganda Elizabeth roosimanru@yahoo.com Kata kunci: pupuk organik, kulit singkong, jagung, produksi
Website: http://idm.or.id/JSCR
hal: 16 - 22
Jagung merupakan komoditi kedua setelah padi, pemupukan salah satu upaya untuk meningkatan produksi jagung, namun pengunaan pupuk kimia terus menerus dapat menyebabkan tanah  terdegradasi,  penggunaan  limbah  pertanian  seperti limbah  kulit  singkong  dapat  memperbaiki  struktur  tanah, mengurangi logam berat pada tanah dan meningkatkan hara tanah.  Tujuan  Penelitian  adalah  mendapatkan  dosis  pupuk organic  kulit  singkong  terbaik  untuk  meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  jagung.  Penelitian dilakukan  dengan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  6 perlakuan  dan  3  ulangan,  perlakuan  pemberian  pupuk organik  kulit  singkong  yang  diberikan  yaitu  :  A  =  Kontrol (Tanpa pemberian pupuk organik), B = 200 gram tanaman-1. C = 250 gram tanaman-1. D = 300 gram tanaman-1, E = 350 gram  tanaman-1,  F=400  gram  tanaman-1.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  organic  kulit singkong  pada  tanaman  jagung  berpengaruh  secara  nyata terhadap  tinggi  tanaman,  berat  KA  14%  dan  berat  100  biji, perlakukan  F  merupakan  perlakuan  terbaik  terhadap peningkatan pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.
Copyright © 2022 JSCR. All rights reserved.

## PENDAHULUAN
Jagung merupakan salah satu komoditi yang sangat dibutuhkan di Indonesia untuk berbagai  kebutuhan  seperti  bahan  pangan,  industry  maupun  pakan  ternak, peningkatan  jumlah  penduduk  juga  mempengaruhi  kebutuhan  terhadap  komoditi ini (Nikmah et al 2017 cit Anwar dan Prasetyowati 2021 ) . Jagung kaya manfaat selain untuk pangan jagung juga bermanfaat sebagai antioksidan bagi penderita diabetes, rabun mata dan katarak (Yasin, Talanca, Faesal dan Maejaya. 2018). Salah satu upaya peningkatan hasil tanaman jagung adalah dengan pemupukan, pemupukan secara an organic  secara  intensif  dan  diiringi  dengan  pengendalian  hama  dan  penyakit  an organik  akan  berdampak  pada  peningkatan  logam  berat  pada  tanah  yang  dapat terserap oleh tanaman dan terangkut saat panen sehingga secara tidak langsung akan menjadi residu bagi manusia (Migusnawati, 2016).
Berdasarkan hasil penelitian Migusnawati (2016) penggunaan pupuk organik dari kulit  singkong  mampu  menurunkan  kadar  logam  berat  pada  tanah  tercemar agrokimia.  Singkong  ( Manihot  utilisima )  disebut  juga  umbi  kayu  atau  ketela  pohon merupakan bahan baku pada industri makanan dan tepung tapioka. Kulit singkong merupakan  Limbah  singkong  yang  umumnya  sudah  tidak  dimanfaatkan  dan terbuang. Limbah Kulit singkong tersusun atas dua jenis, yaitu kulit dalam dan kulit luar.  Persentase  jumlah  limbah  kulit  bagian  luar  sebesar  0,5-2%  dari  berat  total
singkong  segar  dan  limbah  kulit  bagian  dalam  sebesar  8-15%  (Mahanany  dan Destiany, 2013 cit Lestari, Putra dan Wildan, 2018).
Limbah  berdasarkan  nilai  ekonomisnya  dibagi  menjadi  dua,  yaitu  limbah  yang mempunyai limbah nonekonomis dan nilai ekonomis. Limbah nonekonomis adalah limbah  yang  diolah  dengan  proses  apapun  tidak  akan  memberikan  nilai  tambah sedangkan  Limbah  ekonomis  adalah  limbah  yang  dengan  proses  lanjut  akan memberikan mamfaat. Contohnya kulit singkong.
Berdasarkan hasil penelitian (Nahrisah, 2020), Kulit singkong dapat dijadikan bahan pembuatan  pupuk  organic  padat  ataupun  cair,  karena  kulit  kulit  singkong bermanfaat sebagai sumber nutrisi bagi tanaman. Menurut Sandi (2010 cit Aprilia, 2021) Kulit singkong memiliki kandungan yang di butuhkan tanaman diantaranya yaitu; C (Karbon) sebesar 59,31% yang berarti terdapat carbon yang tinggi pada kulit singkong,  pada  H  (Hidrogen)  sebesar  9,78%,  O  (Oksigen)  sebesar  28,74%,  N (Nitrogen)  sebesar  2,06  %,  S  (Sulfur) sebesar 0,11% dan H2O (Air) sebesar 11,4%.
Pemberian  pupuk  organik  kulit  singkong  selain  sebagai  sumber  hara  dapat  juga memperbaiki  struktur  tanah  yang  terus  menurun  akibat  budidaya  intensif  dengan menggunakan agrokimia yang berlebihan.
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut,  maka  rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini adalah: Bagaimana pengaruh penambahan kulit singkong terhadap pertumbuhan dan produksi  tanaman  jagung  ( Zea mays L).  Adapun  tujuan  penelitian  ini  yaitu  sebagai berikut: Untuk mengetahui pengaruh penambahan kulit singkong  dan  menemukan dosis pupuk organik kulit singkong yang tepat terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung ( Zea mays L).

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  April  sampai  bulan  Oktober  tahun  2021,  yang dilaksanakan di salah satu kebun rakyat yang berada di Kabupaten Agam.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  diantaranya  adalah  Alat  pengukur  panjang, alat timbangan, alat tulis dan cangkul. sedangkan bahan yang dibutuhkan, yaitu kulit singkong dan Benih tanaman jagung.

## Metode Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen, perlakuan yang  digunakan  pada  tanaman  jagung  yaitu  pemberian  pupuk  organik  dari  kulit singkong dengan perlakuan yang berbeda, yaitu:
 Perlakuan A  : Kontrol (Tanpa pemberian pupuk organik)
 Perlakuan  B  : pupuk organik  kulit singkong sebanyak  200 gram tanaman-1.
 Perlakuan C  : pupuk organik kulit singkong sebanyak 250 gram tanaman-1.
 Perlakuan D  : pupuk organik kulit singkong sebanyak 300 gram tanaman-1.
 Perlakuan E  : pupuk organik kulit singkong sebanyak 350 gram tanaman-1.
 Perlakuan  F  :  pupuk organik kulit singkong  sebanyak 400 gram  tanaman-1.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan  3  ulangan  sehingga  plot  penelitian  berjumlah  18  plot,  masing-masing  plot berukuran 2m x 3m.
Parameter Pengamatan
Parameter Pengamatan yang diamati dalam penelitian ini adalah;
a. Tinggi Tanaman (cm)
Pengamatan tinggi tanaman dari pangkal batang atau permukaan tanah sampai ke  ujung  daun  terpanjang.  Untuk  memudahkan  pengukuran  tanaman  sampel dibuat ajir dengan tinggi 3 – 5 cm dekat pangkal batang di permukaan tanah dan pengukuran  dilakukan  dari  ujung  ajir  dengan  menggunakan  meteran. Pengukuran  tinggi  tanaman  dimulai  setelah  tanaman  berumur  dua  minggu sampai tanaman berbunga dengan interval pengamatan dua minggu sekali.
b. Berat Biji KA 14% per Batang (g batang1)
Berat tongkol berbiji tanpa kelobot ditimbang, kemudian dipipil ditimbang lagi bobot  bijinya  (bb),  setelah  itu  dikeringkan  hingga  KA  bobot  keringnya  14% kemudian dilakukan penimbangan (bk).
c. Berat 100 Biji (g)
Penimbangan berat 100 biji dilakukan pada saat panen dengan cara menimbang berat 100 biji tanaman sampel pada setiap plot.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Pengamatan tinggi tanaman ini diukur dari pangkal  batang atau  permukaan tanah sampai ke ujung daun terpanjang. Untuk memudahkan pengukuran tanaman sampel dibuat  ajir  dengan  tinggi  3 – 5  cm  dekat  pangkal  batang  di  permukaan  tanah  dan pengukuran  dilakukan  dari  ujung  ajir  dengan  menggunakan  meteran.  Pengukuran tinggi  tanaman  dimulai  setelah  tanaman  berumur  dua  minggu  sampai  tanaman berbunga dengan interval pengamatan dua minggu sekali.

## Tabel 1. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Kulit Singkong Terhadap Tinggi Tanaman
Jagung Perlakuan Tinggi Tanaman Minggu 2 Minggu 4 Minggu 6 Minggu 8 ……………………………… (   cm   ) ……………………………… A B C D E F 19,74a 30.27 b 30.66  b 32,45  b 34,33 c 35,72 c 50.35a 72.56  b 73,56  b 79,89  b 85,45 c 87,68 c 106,29a 126,88 b 127,19 b 130,23 b 133,39  c 135,67  c 131,35a 162,88 b 163,84 b 166,62 b 176,18  c 176,54  c
Angka-angka pada lajur yang sama diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata pada taraf nyata 5% menurut DNMRT
Perlakuan  B,  C  dan  D  pada  pengamatan  pertama  hingga  minggu  terakhir menunjukkan  perbedaan  tidak  nyata.  Sedangkan  perlakuan  terhadap  perlakuan  E dan  F  menunjukkan  perbedaan  nyata,  perbedaan  ini  terjadi  seiring  dengan peningkatan  dosis  pupuk  organik  yang  diberikan  sehingga  kandungan  hara  yang tersedia pada pupuk organik kulit singkong juga meningkat dan bila dibandingkan dengan tanaman kontrol, semua perlakuan pemberian pupuk organik memberikan
pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman. Karena pupuk organik kulit singkong juga mengandung nitrogen yang berpengaruh terhadap fase vegetative tanaman.
Nitrogen  berfungsi  dalam  merangsang  pertumbuhan  vegetatif  yaitu  menambah tinggi batang tanaman dan merangsang tumbuhan anakan serta membuat tumbuhan terpacu dalam pertumbuhan dan pembentukan daun, serta pembentukan hijau daun yang  berguna  dalam  proses  fotosintesis  dan  dapat  meningkatkan  mutu  tanaman penghasil daun-daunan (Narsiah et al. 2020).
Hasil Pengamatan Berat biji KA 14% (g batang -1 ) Hasil analisis sidik ragam berat biji jagung KA 14 % (g batang -1 ) setelah diberi pupuk organik kulit singkong disajikan pada Tabel 2. Berdasarkan uji lanjut dengan DNMRT pada taraf 5% terdapat perbedaan yang nyata dengan pemberian pupuk organik kulit singkong  terhadap  berat  biji.  Data  pengamatan  ini  hanya  bisa  berupa  bobot  biji perbatangnya karena pada saat mulai berbuah tanaman jagung diserang oleh monyet yang menyebabkan hilangnya sebagian hasil produksi .
Tabel 2. Pengaruh  pemberian  pupuk organik  kulit  singkong  terhadap  Berat Biji KA 14% (g batang -1 ) tanaman Jagung Perlakuan Berat Biji KA 14 % (g batang -1 ) A 0,75a B 1,52  b C 1,63  b D 1,71  bc E 1,79    c F 2,28  d
Angka-angka  pada  lajur  yang  sama  diikuti  oleh  huruf  kecil  yang  sama  berbeda  tidak  nyata  pada taraf  nyata 5% menurut DNMRT
Berat biji KA 14% terendah pada perlakuan A atau tanpa pemberian pupuk organic kulit  singkong  yaitu  0,75  (g  batang  1),  berat  biji  KA  14%  mengalami  peningkatan seiring peningkatan dosis pupuk organic kulit singkong dan tertinggi pada perlakuan F,  namun  antara  perlakuan  B,  C  dan  D  tidak  menunjukkan  perbedaan  nyata, perlakuan D dan E juga tidak menunjukkan perbedaan yang nyata tetapi perlakuan F menunjukkan  perbedaan  nyata  terhadap  semua  perlakuan.  Hal  ini  membuktikan bahwa pupuk organik kulit singkong mampu meningkatkan hasil produksi tanaman jagung.
Pada  fase  reproduktif  terjadi  korelasi  positif  antara  laju  fotosintesis  dengan kandungan  protein  daun.  Hilman  dan  Rosliani  (2002  cit  Santana,  Ghulamahdi  dan Lubis, 2020) menyatakan bahwa pada saat memasuki fase generatif, selain mendapat asimilat  dari  hasil  fotosintesis,  biji  tanaman  akan  memperoleh  asimilat  dari  hasil remobilisasi cadangan makanan yang dihasilkan dari fase vegetatif yang disimpan di akar, batang, dan daun.

## Hasil Pengamatan Berat 100 Biji (g)
Hasil analisis statistik pengaruh pemberian pupuk organik kulit singkong terhadap berat 100 biji yang diuji lanjut dengan DNMRT pada taraf 5% disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Kulit Singkong Terhadap Tinggi Tanaman
Jagung Perlakuan Berat 100 biji (g ) A 8,49a B 15,89  b C 16,23  b D 17,21    c E 17,67    c F 19, 89  d
Angka-angka pada lajur yang sama diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata pada taraf nyata 5% menurut DNMRT
Dari Tabel 3 dapat dilihat bahwa berat 100 biji juga mengalami peningkatan seiring dengan meningkatnya  pemberian pupuk organik terhadap tanaman jagung, pupuk organik  kulit  singkong  mengandung  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  dalam meningkatkan  hasil  produksi,  diantaranya  posfor  (P).  Menurut  Mulyani  (2002 cit Zulfikar,  Ellyani  dan  Nazzari,  2019),  P  dapat  memacu  pertumbuhan  akar  dan pembentukkan  sistem  perakaran  yang  baik  dari  benih    tanaman    muda, mempercepat pembungaan, pemasakan buah dan biji serta gabah, dan meningkatkan produksi  biji-bijian  serta  sebagai  bahan  penyusun  inti  sel,  lemak dan protein.

## SIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  kulit singkong  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  produksi  tanaman  singkong  dengan perlakuan terbaik adalah F (400 g tanaman -1 ). Penelitian ini dapat diaplikasikan secara luas  sehingga  limbah  kulit  singkong  yang  menjadi  permasalahan  di  daerah  yang menggunakan singkong sebagai bahan baku industry dapat diatasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprillia. 2021. Potensi Kulit Singkong ( Manihot Esculenta ) Sebagai Pupuk Organik Cair (POC) Bagi Pertumbuhan Tanaman Sayuran Dan Sumbangannya Pada Pembelajaran Biologi Di SMA. Skripsi. Universitas Sriwijaya. Indonesia
Lestari, D., Putra, A dan Wildan. 2018 Pengaruh Limbah Kulit Singkong ( Manihot utilisima ) Terhadap Kualitas Nata De Cassava. Jurnal Pendidikan dan Riset Biologi Vol. 1 No 1, 2018.  Program  Studi  Pendidikan  Biologi,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan, Universitas Samawa Sumbawa Besar
Nahrisah, C.P., Hidayat, M., Taib, E, N. 2020. Pemanfaatan Limbah Kulit Singkong Menjadi Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi. Prosiding Seminar Nasional Biotik. https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/PBiotik/article/view/9648/5431
Migusnawati,  Utami.  P,  R.  2016.  Kajian  Lama  Inkubasi  Dan  Dosis Kompos  Kulit  Singkong Terhadap Penurunan Logam Berat Pada Tanah Tercemar Agrokimia. Jurnal Bibiet 1(2) Oktober 2016 (58-66)
Mita,  S.  S.,  Fatahillah  dan  Gusta,  A.R.  2019.  Pupuk  organik  dari  Kulit  Singkong  Usaha Pemerdayaan  Limbah  Lokal.  Jurnal  Ilmiah  Inovasi:  Vol.  19  No.  3:  December.  DOI: 10.25047/jii. v19i3.1152
Santana, F.P., Ghulamahdi, M., Lubis, I., (2021). Respons Pertumbuhan, Fisiologi, dan Produksi Kedelai  terhadap  Pemberian  Pupuk  Nitrogen  dengan  Dosis  dan  Waktu  yang  Berbeda.
Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI), Januari 2021 Vol. 26 (1): 24-31
Yasin HG, Talanca., Faesal dan Mejaya. (2018) Perkembangan Perakitan Varietas Dan Teknik Budi Daya Jagung Antioksidan Sebagai Pangan Fungsional. Jurnal Litbang Pertanian Vol.
37 No. 1 Juni 2018: 33-39 DOI:  1 0. 21082/ j p3. v37n1. 20 18. p33- 39