## ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI BAWANG DAUN DI DESA MANEMBO KECAMATAN PASSI TIMUR KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW

## Christofel Denis Ratu Rine Kaunang
Tommy Fredy Lolowang Naskah diterima melalui E-mail Jurnal Ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Kamis, 30 Januari 2020 Disetujui diterbitkan : Jumat, 29 Mei 2020

## ABSTRACT
This study aims to analyze the income of leek farming in Manembo Village, Passi Timur Sub-district, Bolaang Mongondow Regency. This research lasted for 2 months, from November to December 2019. Sampling in this study was carried out by simple random sampling method with a  number  of  respondents  were  25  leek  farmers.  Primary  data  were  collected  through  direct interviews using a list of questions (questionnaires) that have been prepared. Secondary data were obtained from the literature related to this research and related institutions. Data analysis used in this research is to use quantitative descriptive analysis and expenditure (production costs) to analyze  the  income  of  leek  farming.  The  results  showed  that  the  income  of  onion  farming  in Manembo Village, East Passi District, Bolaang Mongondow District per farmer on average was IDR. 2,688,800.- *eprm*
Keywords : leek, farming, income  analysis

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pendapatan  usahatani  bawang  daun  di  Desa Manembo  Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow.  Penelitian  ini  berlangsung selama 2 bulan  yaitu dari bulan November sampai Desember 2019.  Pengambilan sampel dalam penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  pengambilan  sampel  acak  sederhana  ( simple  random sampling ) dengan jumlah responden sebanyak 25 petani bawang daun. Data primer dikumpulkan melalui  wawancara  langsung  dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuesioner)  yang  telah disiapkan.  Data sekunder diperoleh dari literatur-literatur yang terkait dengan penelitian ini dan instansi  terkait.  Analis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  dengan  menggunakan analisis  deskriptif  kuantitatif  dan  pengeluaran  (biaya  produksi)  untuk  menganalisis  pendapatan usahatani bawang daun. Hasil penelitian menunjuklan bahwa pendapatan usahatani bawang daun di Desa Manembo Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow per petani rata-rata adalah Rp.2.688.800.- *eprm*
Kata kunci : bawang daun, usahatani, analisis pendapatan

## PENDAHULUAN
Latar Belakang Pertanian  merupakan  salah  satu  sektor
yang memiliki peranan penting dalam perekonomian Indonesia terutama dalam pembentukan  Produk  Domestik  Bruto  (PDB) (Handyoko,  2011).  Hortikultura  sebagai  salah satu  subsektor  pertanian,  menempati  urutan kedua  setelah  tanaman  pangan  dalam  struktur pembentukan  PDB  sektor  pertanian.  Subsektor hortikultura  memperlihatkan  kecenderungan yang  terus  meningkat  terhadap  pembentukan PDB terutama produksi sayuran.
Tanaman sayuran adalah  jenis  komoditi yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berperan penting  dalam  pemenuhan  berbagai  kebutuhan keluarga  petani.  Hal  ini  dapat  ditunjukkan dengan  beberapa  fenomena  diantaranya  adalah tanaman  sayur-sayuran  berumur  relatif  pendek sehingga  cepat  dihasilkan,  dapat  diusahakan dengan mudah, mengunakan teknologi sederhana,  dan  hasil  produksi  sayur-sayuran cepat terserap pasar karena merupakan salah satu komponen  susunan  menu  keluarga  yang  tidak dapat ditinggalkan.
Pendapatan  yang  cukup  besar  dalam ekonomi  pertanian  tidak  bermakna  bila  harus di dapatkan dengan menggunakan pencurahan biaya  produksi  dengan  jumlah  besar.  Namun sebenarnya pilihan-pilihan yang paling penting  dilakukan  petani  adalah  bagaimana memperoleh  rasio  yang  cukup  lebar  antara pendapatan  yang  diperoleh  dari  kegiatan usahatani  bila  di  bandingkan  dengan  total biaya produksi yang telah dikeluarkan. Semakin besar  rasio  yang  diperoleh  maka  semakin  tepat pilihan-pilhan penggunaan sumber daya yang di lakukan  untuk  kegiatan  usahatani  (Soekartawi, 1985).
Potensi  ekonomi  beberapa  tanaman hortikultura sangat besar, karena harganya yang tinggi  dan  juga  waktu  yang  dibutuhkan  untuk produksinya  singkat.  Beberapa  jenis  tanaman sayuran  dapat  di  tanam  beberapa  kali  dalam setahun, terutama di daerah tropis,  yang musim tanam  tidak  dibatasi  oleh  musim  dingin sebagaimana  yang  terjadi  pada  daerah  beriklim sedang (Lakitan, 2003).
Pada  saat  terjadi  krisis  ekonomi  di Indonesia,  komoditas  hortikultura  yang  meliputi tanaman  sayuran,  buah-buahan,  dan  tanaman  hias merupakan  salah  satu  pemicu  pertumbuhan ekonomi  baru  pada  sektor  pertanian.  Bahkan beberapa  produk  komoditas  sayuran  Indonesia telah  menjadi  mata  dagang  ekspor  dan  sumber devisa  negara.  Oleh  karena  itu,  produksi, produktivitas,  dan  kualitas  sayuran  nasional  perlu ditingkatkan  terutama  untuk  jenis  sayuran potensial  yang  selama  ini  belum  mendapat perhatian.  Salah  satu  jenis  komoditas  sayuran potensial  dan  layak  dikembangkan  secara  intensif dalam skala agribisnis adalah bawang daun (Allium fistulosum  L.) .  Tanaman  ini  diduga  berasal  dari kawasan Asia Tenggara, kemudian meluas ditanam di  berbagai  daerah  (Negara)  yang  beriklim  tropis maupun subtropis (Meltin, 2009).
Salah  satu  komoditas  sayuran  yang potensial  untuk  dikembangkan  adalah  bawang daun.  Bawang  daun  merupakan  jenis  sayuran dari  kelompok  bawang  yang  banyak  digunakan sebagai  penyedap  dalam  masakan.  Selain sebagai  bahan  penyedap  dalam  masakan, bawang  daun  juga  mengandung  unsur-unsur aktif yang memiliki daya bunuh bakteri (sebagai antibiotik) serta dapat merangsang pertumbuhan sel  tubuh.  Bawang  daun  adalah  salah  satu sumber  mata  pencaharian  pokok  dan  menjadi sumber  pendapatan  sebagian  besar  masyarakat dan  petani  di  Desa  Manembo  di  samping kegiatan  lainnya.  Pendapatan  dan  keuntungan dihitung  dari  besarnya  penerimaan  dikurangi dengan  seluruh  biaya-biaya  yang  digunakan dalam pengolahan bawang daun mulai dari  alat dan  bahan-bahan  seperti  cangkul,  bibit,  pupuk, transportasi, tenaga kerja dan biaya lainnya yang dapat mempengaruhi besarnya keuntungan yang diperoleh  petani.  Namun  petani  di  Desa Manembo  selama  ini  belum  pernah  melakukan analisis  tentang  berapa  besar  pendapatan usahatani  bawang  daun  yang  diterima  oleh petani.  Walaupun  bagi  petani  setempat  tetap dilakukan karena usahatani ini merupakan mata pencaharian  masyarakat.  Oleh  karena  itu  aspek efisiensi  harus  mendapat  perhatian  yang  serius, sehingga  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  selama proses produksi dapat tertutupi dengan pendapatan  dan  keuntungan  yang  diperoleh setelah panen.

## Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, maka  yang  menjadi  permasalahan  ini  adalah bagaimana  pendapatan  usahatani  bawang  daun di  Desa  Manembo  Kecamatan  Passi  Timur Kabupaten Bolaang Mongondow?

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan usahatani bawang daun di  Desa  Manembo  Kecamatan  Passi  Timur Kabupaten Bolaang Mongondow.

## Manfaat Penelitian
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat memberikan  manfaat  kepada  Desa  Manembo sebagai  bahan  masukan  bagi  petani  dalam mengembangkan usahatani bawang daun, bahan informasi  bagi  pemerintah  daerah  dalam mengambil  kebijakan  pengembangan  usahatani bawang daun, dan sebagai bahan referensi untuk penelitian lanjutan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  berlangsung  selama  2 bulan  yaitu  dari  bulan  November  sampai Desember 2019, di Desa Manembo Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow. Mulai dari persiapan sampai pada penyusunan laporan.

## Pengambilan Data
Pengumpulan  data  menggunakan  metode penelitian  dengan  pendekatan  secara  individual melalui kegiatan observasi langsung ke lapangan untuk mengidentifikasi petani yang mengusahakan Bawang Daun. Pengambilan data dilakukan  dengan  dua  jenis  data,  yaitu  data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil wawancara langsung dengan responden serta menggunakan daftar kuesioner. Sedangkan  untuk  data  sekunder diperoleh  dari literatur-literatur  yang  terkait  dengan  penelitian ini  dan  instansi  terkait  di  Desa  Manembo Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten  Bolaang Mongondow.

## Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini dilakukan  dengan  metode  sampel  acak  sederhana ( simple  random  sampling ).  Data  dikumpulkan melalui  wawancara  dengan  menggunakan  daftar pertanyaan (kuesioner) yang telah disiapkan dan yang menjadi  responden  yaitu  Petani  Bawang  Daun  yang berada  di  Desa  Manembo  Kecamatan  Passi  Timur Kabupaten  Bolaang  Mongondow  dengan  jumlah responden sebanyak 25 petani.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Produksi  adalah  keseluruhan  hasil yang berasal  dari  usahatani  Bawang  Daun  yang diperoleh dalam 1 kali panen dinyatakan dalam kg/ha.
b. Nilai  produksi  adalah  jumlah produks i yang dihasilkan  atau  diperolehdengan  harga  yang berlaku dalam satu kali panen.
c. Luas  lahan  adalah  lahan yang  digarap  untuk mengusahakan usahatani Bawang Daun dinyatakan dengan satuan hektar.
d. Tenaga  kerja  adalah  te naga k erja y ang di gunakan  dalam  kegiatan  usahatani  Bawang Daun baik berasal dari keluarga maupun diluar keluarga.
e. Biaya produksi usahatani  a dalah s emua b iaya y ang d ikeluarkan p etanidalam proses usahatani Bawang Daun ya ng di nyatakan d alam (RP/tiap k alipanen). Terdiri biaya tetap f. Pendapatan adalah total keseluruhan keuntungan dibagi  dengan seluruh totalbiaya yang  dikeluarkan.  Dinyatakan  dalam  Rupiah (Rp).
g. Harga  adalah  suatu  nilai  tukar  yang  bisa disamakan  dengan  uang  atau  barang  lain untuk  manfaat  yang  diperoleh  dari  suatu barang  atau  jasa  bagi  seseorang  pada  waktu tertuntu.
h. Penerimaan  adalah  sejumlah  uang  yang diterima  oleh  perusahaan  atas  penjualan produk yang dihasilkan.

## Metode Analisis Data
Analis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  dengan  menggunakan  analisis deskriptif  kuantitatif  dan  pengeluaran  (biaya produksi) untuk menganalisis pendapatan usahatani  bawang  daun  di  Desa  Manembo sehingga  dapat  di  hitung  ratio  penerimaan  dan pendapatan.
Analisis Pendapatan Usahatani Bawang Daun……....................(Christofel Ratu, Rine Kaunang, Tommy Lolowang)

## Biaya
Menurut  Gilarso  dalam  Mugiono  dkk (2014),  biaya  produksi  merupakan  penjumlahan dari  dua  komponen  biaya  yaitu  biaya  tetap  (fixed cost)  dan  biaya  variabel  (variablecost).  Gabungan biaya  tetap  dan  biaya  variabel  disebut  biaya  total (total cost) yang secara umum dirumuskan sebagai berikut:
TC = FC + VC Keterangan: TC  = Biaya total (Total Cost) FC  = Biaya tetap (Fixed Cost) VC = Biaya variabel (Variable cost)
Penerimaan  Menurut  Soekartawi  (1995), yaitu  penerimaan  usaha  adalah  perkalian  antara produksi  yang  diproduksi  dengan  harga  jual, pernyataan ini ditulis sebagai berikut:
TR = Y. Py Keterangan:
TR = Total penerimaan (Total   Revenue) Y   = Produksi yang diperoleh dalam usaha Py  = Harga
Pendapatan  usahatani  bawang  daun pendapatan  dihitung  dengan  menggunakan konsep  pendapatan  usaha  yaitu  selisih  antara penerimaan dan semua biaya.
Pd = TR – TC Keterangan: Pd  = Pendapatan TR = Total Penerimaan (Total revenue) TC = Total Biaya (Total Cost)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Desa Manembo terletak di Kecamatan Passi Timur,  Kabupaten  Bolang  Mongondow,  Provinsi Sulawesi Utara. Jarak dengan Ibukota/kota 70 km. Wilayah  ini  merupakan  wilayah  dataran  tinggi (pegunungan),  dengan  jumlah  penduduk  1280 jiwa,  yang  sebagian  besar  penduduk  bermata pencaharian sebagai petani.
Desa  Menembo  berada  di  Kecamatan Passi  Timur  yang  merupakan  salah  satu kecamatan  yang  ada  di  Kabupaten  Bolaang Mongondow, secara geografis desa ini berada di daerah  pegunungan,  memiliki  iklim  musim
(muson).  Pada  bulan  Mei  sampai  Oktober  bertiup angin  barat  yang  kering  dan  akan  menimbulkan musim kemarau, suhu rata-rata perbulan di desa ini minimum  antara  17-23℃  dan  maksimum  antara 25-31℃  dengan  curah  hujan  pertahun  rata-rata 2.275  mm  dan  perbulan  rata-rata  1.899  mm. kecepatan  angin  minimum  2  knot/jam  dan maksimum 10 knot/jam.
Batas administratif Desa Manembo sebagai berikut :
1. Sebelah  Timur  berbatasan  dengan  Desa Pangian.
2. Sebelah  Barat  berbatasan  dengan  Desa Sinsingon Barat.
3. Sebelah  Selatan  berbatasan  dengan  Desa Poopo.
4. Sebelah  Utara  berbatasan  dengan  Desa Tuduaog.

## Karakteristik Responden
Jumlah  penduduk  yang  ada  di  desa Manembo  sebanyak  655  jiwa  laki-laki  dan  625 jiwa  perempuan,  total  1280  jiwa  dengan  jumlah kepala  keluarga  348.  Penduduk  Desa  Manembo sebagian  besar  bermata  pencaharian  sebagai petani.
Tingkat  perekonomian  masyarakat  Desa Manembo  termasuk  golongan  ekonomi  sedang karena  sebagian  besar  masyarakat  berpotensi sebagai  petani.  Selain  itu  SDM  dari  masyarakat yang masih rendah menyebabkan tingkat keberhasilan  usaha-usaha  dari  masyarakat  masih relatif  kategori  sedang,  akibatnya  peningkatan ekonomi juga relatif sedang.

## Karakteristik Responden Menurut Tingkat Umur
Umur  petani  merupakan  salah  satu  faktor yang  berkaitan  erat  dengan  kemampuan  kerja petani  dalam  melakukan  kegiatan  usahatani. Semakin  tua  umur  petani,  maka  kemampuan kerja  akan  cendrung  menurun  dan  dapat berpengaruh  terhadap  produksi  dan  pendapatan yang diperoleh.  Hal ini  karena pekerjaan sebagai petani  lebih  banyak  mengandalkan  tenaga  fisik. Dari  25  petani  responden  menunjukkan  bahwa kisaran  umur  petani  adalah  30-65  tahun.  Seperti terlihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Jumlah Responden Menurut Golongan Umur No Umur (Tahun) Jumlah (Jiwa) Persentase (%) 1. 30 – 45 12 48 2. 46 – 55 7 28 3. 56– 65 6 24 Jumlah 25 100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2019
Tabel  1  menunjukkan  petani  berusia  30 sampai  45  tahun  memiliki  persentase  terbesar yaitu  48%  dengan  jumlah  jiwa  terbanyak  yaitu 12  petani,  untuk  usia  46  sampai  55  tahun memiliki persentase sebesar 28% dengan jumlah jiwa 7 petani, dan untuk usia 56 sampai 65 tahun memiliki  persentase  terkecil  yaitu  24%  dengan jumlah jiwa sebanyak 6 petani.

## Karakteristik  Responden  Menurut  Tingkat Pendidikan
Pendidikan merupakan faktor yang sangat penting  bagi  peningkatan  SDM.  Adanya pendidikan  yang  memadai  dapat  meningkatkan kecakapan petani dalam mengusahakan usahatani  sehingga  dapat  menguntungkan  taraf hidup para petani. Pendidikan berpengaruh juga terhadap  kemampuan  berpikir  dan  beradaptasi dengan  lingkungan.  Tingkat  pendidikan  petani Bawang  Daun  di  Desa  Manembo  dapat  dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Formal Responden No Pendidikan Terakhir Jumlah (Jiwa) Persentase (%) 1. SD 14 56 2. SMP 7 28 3. SMA 4 16 Jumlah 25 100 Sumber : Diolah dari Data Primer, 2019
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pendidikan petani  di  Desa  Manembo  berjenjang  dari Sekolah  Dasar  (SD),  Sekolah  Menengah Pertama  (SMP),  dan  Sekolah  Menengah  Atas (SMA). Persentase terbesar adalah berpendidikan  SD,  yaitu  14  jiwa  petani  dengan persentase 56%. Petani yang berpendidikan SMP sebanyak 7 jiwa petani dengan persentase 28%, dan  petani  yang  berpendidikan  pada  tingkat SMA yaitu 4 jiwa petani dengan persentase 16%.

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Salah  satu  faktor  yang  berpengaruh  dalam mengembangkan  usahatani  adalah  keluarga. Dengan  menggunakan tenaga kerja keluarga akan mewarisi  tradisi  wirausahawan  yang  dengan mudah  mengusahakan  usahatani  sehingga  dapat tercapai proses keberhasilan dibandingkan dengan keluarga  yang  tidak  mewarisi  hal  tersebut. Klasifikasi  jumlah  tanggungan  keluarga  petani Bawang  Daun  di  Desa  Manembo  seperti  terlihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Jumlah  Tanggungan  dan  Persentase  Keluarga
Responden No Jumlah Tanggungan Keluarga Jumlah (Jiwa) Persentase (%) 1. 2 6 24 2. 3 – 4 16 64 3. 5 3 12 Jumlah 25 100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2019
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  jumlah anggota  keluarga  responden  Desa  Manembo yang memliliki  jumlah  anggota  keluarga paling banyak  3  sampai  4  tanggungan  dengan  jumlah jiwa  sebanyak  16  dan  persentase  sebesar  64%, dan  jumlah  angota  keluarga  responden  yang memiliki  kelompok  anggota  terendah  sebanyak 5  tanggungan  yaitu  jumlah  jiwa  sebanyak  3 orang  dengan  persentase  12%.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  semakin  besar  jumlah anggota  keluarga  maka  semakin  besar  pula tingkat  konsumsi  keluarga  dan  semakin  besar pula pendapatan yang digunakan untuk konsumsi keluarga.

## Karakteristik  Usahatani  Bawang  Daun  di Desa Manembo

## Luas Lahan
Lahan  merupakan  faktor  produksi  yang penting  dalam  setiap  usahatani,  karena  lahan merupakan  tempat  atau  media  tanam  komoditi yang akan di budidayakan oleh petani.
Tabel 4. Luas Lahan Usahatani di Desa Manebo
No Luas Lahan (Ha) Jumlah Petani (orang) Persentase (%) 1. 0,35 – 0,50 12 48 2. 0,51–1 9 36 3. 2 – 3 4 16 Jumlah 25 100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2019
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  jumlah petani terbanyak dalam mengelolah lahan untuk usahatani  bawang  daun  pada  luas  lahan  0,35- 0,50  Ha,  yaitu  sebanyak  12  orang  atau  sekitar 48%.  Luas  lahan  0,51-1  Ha  terdapat  petani sebanyak  9  orang  atau  sekitar  36%.  Sedangkan yang paling sedikit pada luas lahan 2-3 Ha, yaitu 4  orang  atau  sekitar  16  %.  Untuk  kepemilikan lahan  usahatani  bawang  daun  adalah  milik sendiri dari setiap masing-masing petani.
Status Kepemilikan Lahan Status kepemilikan lahan sangat berpengaruh terhadap tingkat pendapatan petani, karena status kepemilikan lahan juga mempengaruhi  biaya  yang  akan  di  keluarkan petani.  Kepemilikan  lahan  petani  bawang  daun di  Desa  Manembo  adalah  milik  sendiri  dengan persentase  100%.  Para  petani  menggarap lahannya  dengan  membudidayakan  berbagai jenis  macam  tanaman  seperti  bawang  daun, kentang, wortel, goraka, tomat dan sebagainya.

## Biaya Produksi Usahatani Bawang Daun
Biaya  produksi  adalah  biaya  yang dikeluarkan  petani  dalam  satu  kali  proses produksi,  meliputi  biaya  tetap  dalam  usahatani bawang daun yaitu pajak tanah serta penyusutan alat sedangkan biaya tidak tetap yaitu biaya bibit, pupuk, pestisida dan tenaga kerja.

## Tabel  5.  Biaya  Rata-Rata  Variabel  Usahatani  Bawang
Daun No Biaya Variabel Rata-Rata 1. Bibit 8.900.00 2. Pengolahan 72.000.00 3. Lahan 72.000.00 4. Penanaman 44.800.00 5. Penyemprotan 99.200.00 6. Penyiangan 176.000.00 7. Pemupukan 240.000.00 8. Penimbunan 173.333.3 9. Pupuk Pestisida 5.380 00 Jumlah 73.561.333 Sumber : Diolah dari Lampiran 3
Table  5  menunjukkan  rata-rata  biaya variable  biaya  usahatani  bawang  daun  adalah Rp 73.561.333,00 petani bawang daun selama satu kali proses produksi mengeluarkan biaya untuk  bibit  sebesar  8.900,00,  biaya  pupuk sebesar 173.333,3 dan pestisida 5.380,00.

## Biaya Tetap
1. Pajak Pajak  adalah  pungutan  wajib  yang dibayar  rakyat  untuk  negara  dan  akan digunakan untuk kepentingan pemerintah dan masyarakat  umum.  Pajak  yaitu  biaya  tanah yang  di  bayar  per  tahun. Dalam  hal  ini  biaya produksi  di  hitung  per  satu  musim  tanam. Menurut hasil penelitian biaya pajak di tanggung oleh  pemilik  lahan  sendiri  dan  biaya  yang  di keluarkan petani Rp 64.000,00 per 1 hektar.
2. Peralatan
Dalam  pengelolaan  lahan  usahatani bawang  daun,  peralatan  yang  diperlukan  yakni cangkul,  sekop,  dan hand  sprayer. Seluruh petani yang ada di Desa Manembo memiliki dan menggunakan  alat  tersebut.  Setiap  tenaga  kerja yang  di  sewa  dalam  usahatani  bawang  daun menggunakan alatnya masing-masing.

## Biaya Tidak Tetap

## 1. Bibit
Bibit yang di dapat adalah dari tanaman hasil perbanyakan melalui peranakkan yang siap untuk  ditanam.  Bibit  yang  dipersiapkan  untuk tanaman  biasanya  telah  melalui  proses  seleksi sehingga  diharapkan  dapat  mencapai  proses tumbuh yang baik. Bibit yang digunakan petani di Desa Manembo umumnya bibit  yang berasal dari  peranakkan  yang  berasal  dari  usahatani bawang  daun  sebelumnya.  Struktur  tumbuh tanaman bawang daun terdiri atas, akar, batang semu,  dan  daun.  Disamping  itu,  pada  stadium reproduktif dapat menghasilkan bunga dan biji. System  perakarannya  termasuk  akar  serabut yang  terpencar  kesemua  arah  pada  kedalaman antara  15-30  cm,  bagian  batang  semu  yang tertimbun  tanah,  umumnya  berwarna  putih bersih  sedangkan  batang  semu  yang  berada dipermukaan  tanah  berwarna  hijau  keputih- putihan.  Sifat  hidup  tanaman  ini  berumpun, yakni membentuk anak-anakkan yang baru.
2. Tenaga Kerja
Petani  bawang  daun  di  desa  Manembo menggunkan tenaga kerja pada tahap pengolahan lahan,  penanaman,  penyemprotan,  penyiangan, pemupukan,  dan  penimbunan  dengan  waktu kerja  6  jam,  mulai  dari  pukul  07.00  am  sampai dengan  pukul  13.00  pm.  Upah  tenaga  kerja  yang berlaku  di  desa  ini  yaitu  Rp  80.000,-  dan masyarakat  Manembo  juga  menggunakan  tenaga kerja Mapalus yang berjumlah 10 orang laki-laki.
3. Mapalus
Mapalus  adalah  suatu  sistem  atau  teknik kerjasama  untuk  kepentingan  bersama  dalam budaya  suku  Minahasa.  Secara  fundamental, Mapalus  adalah  suatu  bentuk  gotong  royong tradisional  yang  memiliki  perbedaan  dengan bentuk-bentuk  gotong  royong  modern,  misalnya perkumpulan atau asosiasi usaha.
4. Pengolahan lahan
Petani  bawang  daun  di  Desa  Manembo melakukan  pengolahan  lahan  atau  pembedengan sebelum penanaman. Upah tenaga kerja per orang Rp 80.000,- tetapi di Desa Manembo menggunakan tenaga kerja Mapalus.
5. Penanaman
Pada  tahan  penanaman  ini  dilakukan setelah  pengolahan  lahan  biasanya  tenaga  kerja yang di pakai pada tahap penanaman sekitar 10-20 orang  per  hektar,  di  Desa  Manembo  melakukan tenaga kerja Mapalus.
6. Penyemprotan Penyemprotan  merupakan  salah  satu faktor penting dalam melakukan produksi bawang daun,  peyemprotan  saat  tanaman  bawang  daun berumur  15  hari  atau  2  minggu  setelah  tanam. Penyemprotan  dilakukan  3  kali  dalam  satu  kali panen.  Tenaga  kerja  yang  di  pakai  pada  tahap penyemprotan petani itu sendiri atau pemilik lahan. Alat  yang  di  gunakan  saat  penyemprotan menggunakan alat Tangki.
7. Penyiangan Untuk  penyiangan  dilakukan  pembersian rumput,  yang  menjadi  pesaing  utama  tanaman bawang  daun  untuk  memperoleh  cahaya  matahari dan  unsur-unsur  tanah.  Penyiangan  dilakukan dengan cara manual yaitu dengan mencabut atau di gali  dengan  menggunakan  tangan.  Pada  saat penyiangan  petani  biasanya  mencabut  dan membuang  tanaman  bawang  daun  yang  terkena penyakit atau hama.
Pada penanaman bawang daun penyiangan dilakukan  1  sampai  2  kali  dalam  satu  kali  panen. Upah tenaga kerja pada tahap ini Rp 80.000,-  pada saat penyiangan petani hanya memerlukan 3 tenaga kerja, 1 tenaga kerja yang di gaji dan 2 tenaga kerja pemilik lahan untuk 0.50 Ha.
8. Pemupukan Pemupukan  bawang  daun  dilakukan  3 tahap.  Tahap  1  dilakukan  pada  saat  tanaman berumur  15  HST.  Pemupukan  ke  2  dilakukan  30 HST. Sedangkan pemupukan ke 3 dilakukan pada saat  2  minggu  sebelum  petani  akan  menjual bawang daun tersebut. Upah tenaga kerja yaitu Rp 80.000,-
9. Penimbunan Pada  tahap  penimbunan  ini  dilakukan pada  saat  bawang  daun  berumur  40-50  setelah tanam.  Upah  tenaga  kerja  Rp  80.000,-  tenaga kerja yang di pakai sekitar 2 orang.
10. Pupuk Pupuk adalah material yang ditambahkan  pada  media  tanam  atau  tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi  dengan  baik.  Pemupukan  adalah proses  yang  dilakukan  oleh  petani  dengan pemberian  unsur  hara  baik  secara  organik maupun kimia. Tujuannya adalah meningkatkan unsur  hara  pada  lahan  dan  juga  tanaman  agar mempunyai  produksi  lebih  baik.  Jenis  pupuk yang di gunakan oleh petani di Desa Manembo adalah  seperti  pupuk  urea,  pupuk  kandang, pupuk SP, Ponska.
11. Pestisida
Pestisida  merupakan  obat-obatan  yang digunakan  untuk  pembasmi  hama  dan  penyakit pada tanaman. Serangan hama dan penyakit pada tanaman  bawang  daun  dapat  menimbulkan kerugian  yang  cukup  banyak  yaitu  seperti menurunkan  hasil  panen,  dapat  menggagalkan panen,  dan  meningkatkan  biaya  produksi sehingga pendapatan usahatani rendah. Pestisida yang  digunakan  pada  usahatani  bawang  daun adalah insektisida dan fungisida.
12. Panen Panen  dilakukan  pada  saat  tanaman bawang daun sudah bermur 60 hari setelah tanam (HST).  Pada  tahap  ini  tidak  ada  biaya  yang dikeluarkan petani karena seluruh biaya pemanenan  akan  ditanggung  oleh  pedagang pengumpul.

## Jumlah Produksi
Produksi  merupakan  suatu  kegiatan  untuk meningkatkan manfaat dengan cara mengkombinsikan  faktor-faktor  produksi  tanah, tenaga kerja dan modal.
Volume produksi merupakan faktor penentu besarnya  pendapatan  yang  diterima  oleh  Petani Bawang  Daun  itu  sendiri.  Semakin  besar  volume produksi  yang  dihasilkan,  maka  akan  semakin tinggi  pula  pendapatan  para  petani  Bawang  Daun di Desa Manembo.
Tabel 6. Volume Produksi Usahatani Bawang Daun No Jumlah Produksi Jumlah Petani Persentase (%)
1. 4.000-7.000 15 60 2. 8.000 – 14.000 6 24 3. 15.000 – 21.000 4 16 Jumlah 25 100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2019
Tabel 6 menunjukkan banyaknya produksi bawang  daun  yang  dihasilkan  oleh  petani bervariasi.  Dimana  jumlah  produksi  tertinggi yakni  21.000  atau  16%.  Sebagian  besar  petani bawang  daun  memproduksi  4.000-7.000,  yakni sebanyak 15 petani atau 60%, sedangkan jumlah produksi  di  antara  8.000-  14.000  sebanyak  6 petani atau 24%.

## Harga Jual
Harga merupakan persetujuan antara pembeli  dan  penjual  dalam  suatu  produk tertentu, dalam hal ini peteni merupakan penjual komoditi  Bawang  Daun.  Harga  jual  adalah variable  paling  utama  dalam  menentukan besarnya  penerimaan  suatu  usahatani.  Harga yang  berlaku  pada  petani  di  Desa  Manembo Rata-rata Rp. 500,-/Ikat.

## Penerimaan Usahatani Bawang Daun
Penerimaan  usahatani  Bawang  Daun adalah  perkalian  antara  jumlah  produksi  Bawang Daun dan harga jual ditingkat petani. Oleh karena itu  besarnya  penerimaan  usahatani  Bawang  Daun tergantung  pada  jumlah  produksi  dan  harga tersebut.

## Pendapatan Usahatani Bawang Daun
Pendapatan Usahatani Bawang Daun dapat diartikan  sebagai  biaya  usahatani  dan  penerimaan usahatani, yaitu total penerimaan kotor di  kurangi dengan total biaya produksi. Pendapatan usahatani bawang daun dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel  7.  Rata-Rata  Penerimaan,  Biaya  dan  Pendapatan
Usahatani  Bawang  Daun  di  Desa  Manembo  per Musim Tanam No Uraian Jumlah (Rp) 1. Penerimaan 4.450.000 2. Biaya Produksi 8.900 3. Pendapatan 2.688.800
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2019
Tabel  7  menunjukkan  bahwa  pendapatan usahatani  bawang  daun  di  Desa  Manembo sebanyak  Rp2.688.800.  Pendapatan  ini  diperoleh dari  penerimaan  usahatani  di  kurang  biaya produksi.  Dari  tabel-  tabel  di  atas  dapat  dilihat bahwa bawang daun sangat berpengaruh terhadap kehidupan  masyarakat di Desa Manembo. Karena dalam  setiap  stek  bawang  daun  dapat  membantu kehidupan masyarakat di Desa Manembo.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa Pendapatan  Usahatani  Bawang  Daun  di  Desa Manembo  Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten Bolaang  Mongondow  per  petani  mendapat penghasilan rata-rata Rp.2.688.800,-

## Saran
Berdasarkan  beberapa  temuan  dalam penelitian  ini,  maka  disarankan  petani  agar mempertahankan bahkan meningkatkan kinerja Usahatani  Bawang  Daun  dengan  meminimalisasi masalah  yang  dihadapi.  Dan  untuk  peneliti selanjutnya  agar  meneliti  tentang  pemasaran Bawang Daun dan teknologi pascapanen untuk meningkatkan nilai jual komoditi bawang daun.

## DAFTAR PUSTAKA
Handyoko  A.  2011.  Kontribusi  Sektor  Pertanian Terhadap PDB. Lembang: BBPP Lembang. Lakitan,  B.  2003.  Hortikultura  :  Teori,  Budidaya, dan  Pasca  Panen.  Jakarta  :  PT.  Raja Grafindo  Persada.
Meltin.  L.  2009.    Budidaya  Tanaman  Bawang Daun (Allium Fistulosum L) di Kebun Benih
Hortikultura (KBH) Tawangmangu.
Universitas Sebelas Maret. Mugiono, M., Marwanti, S., & Awami, S. N. 2014. Analisis  pendapatan  usaha  gula  merah kelapa  (studi  kasus  di  Desa  Medono Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo). Mediagro, 10(2). Soekartawi dan Soeharjo A. 1985. Ilmu Usahatani dan  Penelitian  untuk  Pengembangan  Petani Kecil.  Dillon  JL,  Hardaker,  penerjemah; Jakarta:  UIPress.  Terjemahan  dari:  Farm Management Research for Small Development.
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani . Jakarta: UI- Press.