## PENDUGAAN BOBOT BADAN PADA SAPI ACEH DEWASA MENGGUNAKAN DIMENSI UKURAN TUBUH
(The Estimation of Body Weight of Aceh Cattle using some Measurements of Body Dimension)
Widya Pintaka Bayu Putra * , Sumadi, dan Tety Hartatik
Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Jl. Fauna No. 3 Bulaksumur, Yogyakarta, 55281 e-mail : banchet_putra18@yahoo.co.id

## ABSTRACT
This  study  aims  to  find  the  best  estimation  of  body  weight  (BW)  of  Aceh  cattle  by  body dimensions i.e. hearth girth (HG), body length (BL) and width height (WH) of Aceh cattle at BPTU- HPT Sapi Aceh Indrapuri. Seventy nine of mature Aceh cattle (three years old), consisted of 40 female cattle and 39 male cattle were used in this study. The results showed that the regression model for the mature male cattle was BW = 2.50 (HG) + 0.19 (BL) + 0.18 (WH) – 197.89 and for the mature female cattle were BW = 1.43 (HG) + 1.51 (BL) + 0.15 (WH) – 195.42. The correlation coefficient (r) between the body dimension and BW was 0.94 and 0.86 respectively for mature male and mature female cattle. The determination coefficient (R 2 ) for the regression model was 0.88 (male) and 0.74 (female), respectively. The mature weight of Aceh cattle could be explain by HG, BL and WH as + 80% (male) and + 70% (female), and the rest was from the unknown factor out of the regression model.
Key words : Aceh cattle, Mature weight, Body dimension)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menemukan penduga terbaik terhadap berat badan (BB) sapi Aceh dewasa (umur tiga tahun) berdasarkan dimensi ukuran tubuhnya: lingkar dada (LD), panjang badan (PB) dan tinggi gumba (TG) pada sapi Aceh di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri. Materi dalam penelitian ini adalah 79 ekor sapi Aceh terdiri atas 39 ekor jantan dan 40 ekor betina. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model regresi pada sapi Aceh jantan dewasa adalah BB = 2,50 (LD) + 0,19 (PB) + 0,18 (TG) – 197,89 dan pada sapi Aceh betina dewasa adalah BB = 1,43 (LD) + 1,51 (PB) + 0,15 (TG) – 195,42. Nilai koefisien korelasi (r) ketiga ukuran tubuh dengan BB sapi jantan dan betina dewasa masing-masing sebesar 0,94 dan 0,86. Nilai koefisien determinasi (R 2 ) pada model regresi sapi jantan dan betina dewasa masing-masing sebesar 0,88 dan 0,74. Berat dewasa pada sapi Aceh yang dapat diterangkan secara bersama-sama oleh LD, PB dan TG sebesar + 80 % pada sapi jantan dan + 70 % pada sapi betina, sedangkan sisanya berasal dari faktor lain yang belum diketahui di luar model regresi.
Kata kunci : Sapi Aceh, Berat dewasa, Dimensi ukuran tubuh

## PENDAHULUAN
Dalam rangka menyongsong swasembada daging pada tahun 2014 upaya pengembangan sapi potong dari berbagai aspek perlu dilakukan, terutama sapi potong asli Indonesia. Salah satu aspek yang penting dan mendesak adalah pe– ningkatan mutu genetik ternak. Aspek ini pen– ting dilakukan dalam rangka terbentuknya po– pulasi sapi potong asli Indonesia yang produktif sehingga mampu memenuhi kebutuhan daging sapi dalam negeri. Populasi sapi potong di da - lam negeri akan terbentuk manakala ada upaya
pengembangan  pembibitan  sapi  potong  yang berkelanjutan.
Sapi Aceh ditetapkan sebagai rumpun sapi asli  Indonesia  pada  tahun  2011  oleh  Menteri Pertanian  RI  melalui  Keputusan  Menteri  Per- tanian Nomor: 2907/Kpts/OT.140/6/2011 (Ja- maliah, 2010). Salah satu upaya ntuk mening– katkan mutu genetik sapi Aceh adalah melalui perkawinan ternak dengan pejantan dan induk yang baik untuk menghasilkan keturunan yang produktif. Salah satu kriteria untuk menyeleksi calon  induk  dan  calon  pejantan  sapi  Aceh  di Balai Pembibitan Ternak Unggul (BPTU) – Hi-

## W. P. B. Putra dkk.
jauan Pakan Ternak (HPT) Sapi Aceh Indrapuri selain harus memperhatikan kemurnian bang - sa sapi juga berdasarkan bobot badan dewasa (umur 3 tahun).
Bobot  badan  seekor  sapi  hanya  dapat diketahui  secara  tepat  melalui  penimbangan, namun  dalam  situasi  dan  kondisi  tertentu, terutama pada kondisi peternakan rakyat jarang atau tidak terdapat alat timbangan sapi. Oleh karena itu diperlukan cara lain yang dianggap lebih praktis untuk mengestimasi berat badan dewasa  sapi  Aceh  sebagai  salah  satu  kriteria seleksi  ternak.  Sebagian  besar  sapi-sapi  Aceh yang  dipelihara  di  lokasi  penelitian  berasal dari  peternakan  rakyat  yang  sudah  diseleksi secara  kualitatif  maupun  kuantitatif.  Khusus untuk seleksi sifat kuantitatif dilakukan hanya dengan melakukan pengukuran ternak.
Beberapa  rumus  penafsiran  berat  badan sapi potong seperti rumus Lambourne dan Scroll telah  ditemukan  namun  memiliki  bias  yang tinggi  pada  sapi  asli  Indonesia  (Suardi,  1993). Salah satu cara untuk memperoleh proyeksi berat badan sapi Aceh adalah menggunakan ukuran tubuh.  Ukuran  tubuh  yang  dapat  digunakan untuk  memproyeksikan  berat  badan  adalah tinggi  gumba  (TG),  panjang  badan  (PB)  dan lingkar dada (LD) (Warwick dkk , 1990). Ukuran tubuh  diharapkan  dapat  digunakan  sebagai pedoman  untuk  menggambarkan  sifat  fenotip yang  dapat  diwariskan  pada  keturunannya. Dengan  demikian  tujuan  penelitian  ini  adalah menemukan model regresi untuk mengestimasi bobot badan (BB) berdasarkan dimensi ukuran tubuh pada sapi Aceh dewasa yang dipelihara di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri.

## MATERI DAN METODE

## Materi penelitian
Sebanyak  79  ekor  s api  Aceh  Indrapuri berumur tiga tahun (39 ekor jantan dan 40 ekor betina) yang dikembangkan di BPTU-HPT dia- mati selama tahun 2010-2013. Data vital ternak yang diamati meliputi tinggi gumba (TG), pan- jang  badan  (PB),  lingkar  dada  (LD)  dan  berat badan (BB).
Pengukuran  data  vital  ternak  dilakukan dengan  menggunakan  alat  berupa  timbangan ternak  manual  kapasitas  400  kg  dengan ketelitian 2 kg (GHL buatan England), tongkat ukur dengan ketelitian 0,1 cm (FHK stainless steel buatan  Australia),  pita  ukur  dengan  ketelitian 0,1 cm (Gordas buatan Australia) dan tali sabut pengikat sapi.

## Metode penelitian
Metode  pengukuran  data  vital  ternak  di - lakukan sesuai petunjuk Supiyono (1998) yaitu sebagai berikut: (1) data berat badan (kg) diper- oleh dengan cara menimbang berat hidup ter - nak pada timbangan ternak dengan posisi ter - nak tegak lurus dengan bidang datar; (2) data panjang badan (cm) diperoleh dengan cara me– ngukur jarak antara sendi bahu ( later tuberosity of humerus ) sampai ke tepi belakang tulang pel- vis dengan menggunakan tongkat ukur; (3) data tinggi gumba (cm) diperoleh dengan  menggu- nakan tongkat ukur dari bagian pundak sampai ke permukaan tanah mengikuti garis tegak lurus; dan (4) data lingkar dada (cm) diperoleh dengan cara melingkarkan pita ukur mengikuti lingkar dada atau tubuh di belakang bahu. Identifikasi umur sapi Aceh yang digunakan pada peneli- tian berdasarkan catatan kelahiran ternak yang tersedia di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri.

## Analisis data
Data dimensi tubuh dan berat badan yang diperoleh  selanjutnya  diolah  menggunakan analisis  regresi  berganda  dengan  model persamaan  regresi  menurut  Steel  dan  Torrie (1993) sebagai berikut:
Y = α + β 1 .X 1 + β 2 .X 2 + β 3 .X 3
Keterangan:
Y = variabel terikat (BB)    α = konstanta X 1 = variabel bebas (TG)    β = koefisien regresi X 2 = variabel bebas (PB) X 3 = variabel bebas (LD)

## HASIL DAN PEMBAHASAN Berat badan dan ukuran tubuh sapi aceh
Tabel  1  menyajikan  hasil  analisis  statistik deskriptif  berat  badan  dan  dimensi  ukuran tubuh  sapi  Aceh  pada  penelitian  ini.  Nilai simpangan  baku  pada  peubah  bobot  badan lebih  tinggi  dibandingkan  peubah  dimensi ukuran  tubuh  lainnya  baik  pada  sapi  jantan maupun  sapi  betina.  Hal  ini  menunjukkan bahwa pertumbuhan bobot badan lebih variatif dibandingkan dimensi ukuran tubuh.
Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  bobot badan (BB) dan dimensi ukuran tubuh (PB, LD, dan  TG)  pada  sapi  Aceh  dewasa  untuk  salah satu kriteria bibit di Indonesia sudah ditetapkan
oleh  pemerintah  sejak  tahun  2011.  Adapun ukuran statistik vital untuk calon pejantan sapi Aceh adalah BB = 253±65 kg, TG = 116±24 cm, PB = 121±26 cm dan LD = 153±32 cm. Ukuran statistic  vital  untuk  calon  induk  sapi  Aceh adalah BB = 148±37 kg, TG = 102±21 cm, PB = 105±22 cm dan LD = 127±27 cm (Jamaliah, 2012). Apabila ukuran statistik vital dalam penelitian ini dibandingkan dengan SNI maka sapi Aceh dewasa  pada  penelitian  ini  memiliki  ukuran statistik  yang  lebih  rendah.  Data  bobot  badan dan  dimensi  ukuran  tubuh  sapi  Aceh  pada penelitian ini juga menunjukkan hasil yang lebih rendah  dibandingkan  dengan  hasil  penelitian Abdullah dkk. (2006).  Rendahnya  bobot  badan dan  dimensi  ukuran  tubuh  pada  penelitian dibandingkan  dengan  SNI  dan  Abdullah dkk. (2006) dapat disebabkan karena sapi Aceh pada penelitian  ini  berasal  dari  peternakan  rakyat tradisional,  sehingga  performans  sapi  tersebut dibawah  SNI.  Diharapkan  proses  seleksi  pada sapi  Aceh  di  BPTU-HPT  Sapi  Aceh  Indrapuri dapat  berjalan  dengan  baik  sehingga  mampu memproduksi bibit sapi Aceh yang memenuhi SNI.
Korelasi  linear  ukuran  tubuh  dengan  berat badan
Tabel  2  menyajikan  hasil  analisis  antara ukuran tubuh dengan berat badan pada sapi Aceh
umur tiga tahun yang dianalisis menggunakan metode multiple regression yaitu seluruh variabel yang diukur ikut dianalisis secara bersama-sama untuk  memperoleh  persamaan  garis  regresi. Dari Tabel 2 terlihat bahwa koefisien regresi (β 3 ) pada X 3 (LD) memiliki nilai yang paling besar baik untuk sapi Aceh jantan dan total populasi, sedangkan  pada  sapi  Aceh  betina  koefisien regresi  (β 2 )  pada  X 2 (PB)  memiliki  nilai  yang paling besar. Nilai koefisien regresi yang tinggi pada  suatu  peubah  (X n )  menunjukkan  bahwa kontribusi  peubah  tersebut  terhadap  variabel terikatnya juga tinggi (Steel dan Torrie, 1993).
Sebagai  contoh  persamaan  garis  regresi pada  sapi  Aceh  jantan  yang  diperoleh  adalah: Y = 2,50 (LD) + 0,19 (PB) + 0,18 (TG) – 197,89 yang  berarti  bahwa  setiap  kenaikan  1  kg  BB akan diikuti dengan kenaikan  LD, PB dan TG masing-masing sebesar 2,50 cm; 0,19 cm dan 0,18 cm.  Dengan  demikian  kontribusi  BB  terhadap kenaikan LD pada sapi Aceh jantan cukup tinggi. Nilai  koefisien  korelasi  (r)  dari  kedua  model regresi terhadap BB termasuk positif tinggi yaitu 0,94  dan  0,86.  Nilai  koefisien  determinasi  (R²) dari kedua model regresi termasuk tinggi yaitu 0,88 dan 0,74. Pengaruh ketiga peubah (LD, PB, TG)  yang  diamati  terhadap  BB  calon  pejantan dan  calon  induk  sapi  Aceh  masing-masing sebesar  88  %  dan  74  %  sisanya  dipengaruhi oleh  faktor  lain  di  luar  model  regresi.  Model
Jenis kelamin N Parameter TG PB LD BB Jantan 39 98,41±7,92 94,72±14,56 117,38±9,79 131,23±27,28 Betina 40 94,83±5,78 91,53±8,09 118,90±12,29 127,55±34,21 Total 79 96,59±7,11 93,10±11,77 118,15±11,08 129,37±30,84
Tabel 1.    Bobot badan dan dimensi ukuran tubuh sapi Aceh dewasa (umur 3 tahun) di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri Keterangan: N   :  Jumlah data
PB : Panjang badan BB : Berat badan (kg) TG :  Tinggi gumba LD : Lingkar dada
Tabel 2.    Nilai koefisien regresi dimensi ukuran tubuh dan bobot badan umur tiga tahun pada sapi Aceh di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri
Keterangan:
N   : jumlah data
r   : korelasi α    : koefisien persamaan regresi R² : koefisien determinasi β 1 : koefisien regresi untuk tinggi gumba (X1) β 2 : koefisien regresi untuk panjang badan (X2)
β 3 : koefisien regresi untuk lingkar dada (X3)
Jenis kelamin
N α β1 β 2 β 3 r R² Jantan 39 -197,89 0,18 0,19 2,50 0,94 0,88 Betina 40 -195,42 0,15 1,51 1,43 0,86 0,74
regresi  penduga  BB  pada  calon  pejantan  sapi Aceh memiliki tingkat akurasi yang lebih baik dibandingkan dengan model regresi pada calon induk sapi Aceh.
Model  regresi  penduga  BB  berdasarkan dimensi ukuran tubuh (LD, PB, TG) untuk sapi Bali  jantan  muda  (1,5-2  tahun)  di  BPTU-HPT Sapi Bali Pulukan adalah Y = 2,30 (LD) + 0,73 (PB)  +  0,14  (TG)  –  237,00.  Nilai  R²  dari  model regresi tersebut juga tinggi yaitu 0,79 (Zurahmah , 2011). Pada sapi Peranakan Ongole (PO) umur 205 hari dan 365 hari peubah LD terhadap BB memiliki nilai koefisien korelasi masing-masing sebesar 0,62  dan 0,48 (Wijono dkk, 2007). Pada Gambar 1c terlihat bahwa LD calon pejantan sapi Aceh sebagian besar membentuk atau mendekati garis regresi. Dengan demikian dapat  diartikan  bahwa  LD  memiliki  korelasi yang lebih baik dibanding TG dan PB. Lingkar dada  juga  memiliki  nilai  korelasi  yang  tinggi (0,75) terhadap berat badan sapi Shorthorn Zebu Tanzania umur 3 – 4 tahun (Kashoma dkk, 2011). Lingkar dada juga memiliki nilai korelasi yang positif tinggi terhadap berat hidup sapi Brown Swiss  (0,95),  Holstein  (0,78),  Nyalawi  (0,88) kecuali  Mesairi  yang  menunjukkan  korelasi positif sedang yaitu 0,58 (Serkan dan Bozkurt, 2009; Alsiddiq dkk, 2010). Model  regresi  yang  diperoleh  pada penelitian  ini  diharapkan  dapat  bermanfaat untuk menduga berat badan sapi Aceh dewasa khususnya di peternakan rakyat. Model regresi yang  diperoleh  juga  bermanfaat  bagi  BPTU- HPT Sapi Aceh Indrapuri apabila penimbangan pada sapi Aceh dewasa sulit dilakukan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  disimpulkan bahwa  peubah  LD  merupakan  peubah  yang
paling  berpengaruh  terhadap  BB  sapi  Aceh dewasa umur 3 tahun. Model regresi penduga BB pada calon pejantan sapi Aceh adalah Y = 2,50 (LD) + 0,19 (PB) + 0,18 (TG) – 197,89 dan pada calon induk sapi Aceh Y = 1,43 (LD) + 1,51 (PB) + 0,15 (TG) – 195,42. Dengan demikian formula tersebut  dapat  digunakan  sebagai  pengganti alat timbangan berat badan khusus untuk calon pejantan dan calon induk sapi Aceh.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis menyampaikan terima kasih kepada seluruh staf dan karyawan di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri atas bantuan dan dukungannya sehingga  penelitian  ini  dapat  diselesaikan dengan  baik.  Penulis  juga  menyampaikan terima  kasih  kepada  Bapak  Hendra  Saumar, S.Pt. atas partisipasinya dalam pengukuran dan penimbangan sapi Aceh.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, M. A. N., R. R. Noor, H. Martojo, D. D. Solihin dan E. Hendirawan. 2006. Keragaman fenotipik sapi Aceh di Nanggroe Aceh Darussalam. J. Indon. Trop. Anim. Agric., 32: 11-21.
Alsiddiq,  M.  A.,  S.  A.  Babiker,  M.  Y.  Galal  and  A.  M. Mohammed.  2010.  Phenotypic  characterization  of Sudan Zebu cattle. J. Anim. Vet. Sci., 5: 10-17.
Hardjosubroto,  W.  1994.  Aplikasi Pemuliabiakan  Ternak di  Lapangan.  Gramedia  Widiasarana  Indonesia, Jakarta.
Kashoma, I. P. B., C. Luziga, C. W. Werema, G. A. Shirima and  D.  Ndossi.  2011.  Predicting  body  weight  of Tanzania  Shorthorn  Zebu  cattle  using  hearth girth  measurements.  Livestock  Research  for  Rural Developments, 4: 150-153.
Jamaliah.  2010.  Pelestarian  Plasma  Nutfah  Sapi  Aceh.
Balai Pembibitan Ternak Unggul (BPTU) Sapi Aceh Indrapuri, Aceh.
(a) (b) (c)
Gambar 1. Sebaran nilai variabel ukuran tubuh terhadap persamaan garis regresi berat badan pada calon pejantan sapi Aceh umur 3 tahun di BPTU-HPT Sapi Aceh Indrapuri
Jamaliah. 2012. Pedet Sapi Aceh dan Penanganannya Pada Balai Pembibitan Ternak Unggul (BPTU) Indrapuri, Aceh.
Serkan, O and Y. Bozkut. 2009. The accuracy of prediction of body weight from body measurements in beef cattle. Archiv. Tierzuch., 52: 371-377.
Steel,  R.  G.  D.  dan    J.  H.  Torrie.  Prinsip  dan  Prosedur Statistika. 4 th ed. Gramedia, Jakarta.
Suardi.  1993.  Hubungan  bobot  hidup  yang  sebenarnya dengan bobot hidup yang diduga dengan pita ukur pada  sapi  lokal.  Skripsi.  Univewrsitas  Andalas, Padang.

## Supiyono. 1998. Ilmu Tilik Ternak. Gadjah Mada University
Press, Yogyakarta.
Wijono,  D.  B.,  Hartati  dan  D.  M.  Dikman.  2007.  Korelasi ukuran  linear  tubuh  sapihan  dengan  perubahan perubahan bobot hidup sapi PO. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 21-22  Agustus  2007.  Puslitbang  Peternakan,  Bogor. hlm. 236-239.
Warwick,  E.  J.,  J.  M.  Astuti,  W.  Hardjosubroto.  1990. Pemuliaan  Ternak.  Gadjah  Mada  University  Press, Yogyakarta.
Zurahmah,  N.  The.  2011.  Pendugaan  bobot  badan  sapi Bali  menggunakan  dimensi  ukuran  tubuh.  Buletin Peternakan, 35: 160-164.