## Journal of Scientech Research and Development
Volume 2, Issue 1, June 2020 P-ISSN: 2715-6974           E-ISSN: 2715-5846 Open Access at: http://idm.or.id/JSCR
STUDI KOMPARASI PENDAPATAN USAHATANI KARET RAKYAT (PENGOLAHAN BOKAR SNI DAN NON – SNI) DI KECAMATAN JAMBI LUAR KOTA KABUPATEN MUARO JAMBI

## STUDY COMPARISON OF RUBBER PEOPLE'S FARMING INCOME (BOKAR
PROCESSING SNI AND NON-SNI) IN JAMBI DISTRICT OUTSIDE THE REGENCY OF MUARO JAMBI
Sophia Program Studi Agribisnis, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Graha Karya, Muara Bulian E-mail: sophiastipgk@gmail.com
INFO ARTIKEL

## ABSTRAK
Koresponden Sophia sophiastipgk@gmail.com
Kata kunci: komparasi, pengolahan bokar, dan pendapatan usahatani
Website: http://idm.or.id/JSCR
hal: 24 - 42 Penelitian ini  bertujuan untuk  (1) Mengetahui  cara pengolahan bokar  (Bokar  SNI  dan  Non-SNI)  yang  dilakukan  oleh  petani karet rakyat (2) Mengetahui tingkat pendapatan usahatani karet rakyat  (Pengolahan  Bokar  SNI  dan  Non-SNI),  dan  (3) Mengetahui manakah tingkat pendapatan usahatani yang lebih tinggi  atau  lebih  menguntungkan  petani  karet  rakyat  antara pengolahan bokar SNI dan bokar Non-SNI. Penelitian dilakukan di Kecamatan Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi, pada 2 lokasi yakni Desa Muahajirin dan Kelurahan Pijoan. Penetapan lokasi  penelitian  dengan  alasan  bahwa  di  daerah  ini  terdapat petani  yang  mengolah  karet  sesuai  SNI  dan  Non-SNI.  Alat analisis  yang  digunakan  berupa  analisis  data  deskriptif kuantitatif dan analisis inferensial. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa:  (1)  Di  Kecamatan  Jambi  Luar  Kota terdapat  2  cara  pengolahan  bokar,  yakni  pengolahan  bokar sesuai  dengan  SNI  No.  06-2047-2002  yakni  cara  pengolahan bokar  SNI-1  dan  bokar  SNI-2,  dan  pengolahan  bokar  Non-SNI yakni cara pengolahan bokar Non-SNI 1, Non-SNI 2, Non-SNI 4, Non-SNI  5,  Non-SNI  8,  Non-SNI  9,  dan  Non-SNI  10,  (2)  Rata- rata pendapatan usahatani bokar SNI Rp.33.277.000/Tahun atau Rp.14.690.684/Ha/Tahun, rata-rata pendapatan usahatani bokar Non-SNI  Rp.21.897.256/Tahun  atau  Rp.9.884.891/Ha/Tahun. Konversi pendapatan usahatani karet perbulan untuk usahatani karet  SNI  adalah  Rp.1.224.224/Ha/Bulan,  sedangkan  rata-rata pendapatan  Non-SNI  sebesar  Rp.823.741/Ha/Bulan.  (3) Pendapatan usahatani pengolahan bokar sesuai SNI lebih tinggi atau lebih menguntungkan dibandingkan pendapatan usahatani pengolahan bokar Non-SNI, dengan selisih Rp.11.379.744/Tahun atau sebesar Rp.4.805.793/Ha/Tahun atau sebesar Rp.400.483 Ha/Bulan.

## ARTICLE INFO ABSTRACT
Correspondent:
Sophia sophiastipgk@gmail.com Key words: comparison, bokar processing, and income farming
Website: http://idm.or.id/JSCR
page: 24- 42
This study aims to (1) know how to process bokar (SNI and Non- SNI  Bokar)  by  smallholder  rubber  farmers  (2)  Know  the  income level  of  smallholder  rubber  farming  (Processing  of  SNI  and  Non- SNI  Bokar), and  (3) Know  which  Farming  income levels  that  are higher  or  more  profitable  for  smallholder  rubber  farmers  are between  SNI  and  Non-SNI  bokar  processing.  The  research  was conducted in Jambi Luar Kota District, Muaro Jambi Regency, at 2 locations,  namely  Muahajirin  Village  and  Pijoan  Village.  The research location was determined on the grounds that in this area there  are  farmers  who  process  rubber  according  to  SNI and  Non- SNI.  The  analytical  tool  used  is  in  the  form  of  descriptive quantitative  data  analysis  and  inferential  analysis.  The  results showed  that:  (1)  In  Jambi  Luar  Kota  Subdistrict,  there  are  2 methods  of  processing  bokar,  namely  processing  bokar  in accordance  with  SNI  No.  06-2047-2002,  namely  processing methods  for  SNI-1  and  SNI-2  bokar,  and  processing  of  Non-SNI bokar,  namely  processing  methods  for  Non-SNI  1,  Non-SNI  2, Non-SNI  4, Non-SNI-5,  Non-SNI  bokar  SNI  8, Non-SNI  9,  and Non-SNI 10, (2) The average income  of the SNI bokar farming is Rp.33,277,000/year  or  Rp.14,690,684/ha/year,  the  average income of  non-SNI  bokar  farming  is  Rp.SNI  Rp.21,897,256/year  or  Rp. 9,884,891/ha/year.  The  monthly  income  conversion  of  rubber farming  for  SNI  rubber  farming  is  IDR  1,224,224/Ha/Month, while the average Non-SNI income is IDR 823,741/Ha/month. (3) Income of bokar processing farm according to SNI is higher or more profitable  than  non-SNI  bokar  processing  farm  income,  with  a difference  of  Rp.11,379,744/year  or  Rp.4,805,793/Ha/year  or
Rp.400,483 Ha / Month.
Copyright © 2020  JSCR. All rights reserved.

## PENDAHULUAN
Cara pengolahan bokar merupakan salah satu faktor yang menentukan tingkat mutu bokar. Mutu bokar merupakan suatu istilah yang selalu menjadi perhatian di dalam bisnis  termasuk  di  dalam  agribisnis  komoditi  karet,  mutu  tidak  hanya  berada  di ujung sistem (hilir), namun harus diperhatikan sejak di on farm (tingkat usahatani) bahkan  dalam  pemilihan  dan  penggunaan  input  harus  memperhatikan  kualitas. Parameter  yang  biasa  digunakan  untuk  mutu  bokar  di  tingkat  usahatani  adalah kadar karet kering (KKK). Parameter mutu bokar yang digunakan adalah parameter visual berupa, warna, kekenyalan, kadar kotoran dan bau. Dengan parameter mutu ini,  bokar  dapat  dibedakan  kualitasnya.  Perbedaan  mutu  bokar  menjadikan  harga yang  diterima  petani  menjadi  berbeda-beda.  Peningkatan  mutu  bokar  juga  harus dirasakan  dampaknya  oleh  petani  berupa  nilai  tambah  pendapatan  dengan meningkatnya mutu bokar yang diproduksinya (Belladina, S, dkk, 2013).
Pendapatan petani merupakan ukuran yang diterima oleh petani dari usahataninya. Dalam  analisis  usahatani,  pendapatan  usahatani  digunakan  sebagai  indikator penting  karena  merupakan  sumber  utama  dalam  mencukupi  kebutuhan  hidup sehari-hari. Menurut Sutariyah (2011), pendapatan merupakan suatu bentuk imbalan untuk jasa pengelolaan yang menggunakan tenaga, lahan, dan modal yang dimiliki dalam berusahatani. Kesejahteraan petani akan lebih meningkat apabila pendapatan petani  menjadi  labih  besar,  apabila  petani  dapat  menekan  biaya  yang  dikeluarkan serta diimbangi dengan produksi yang tinggi dan harga yang baik. Pengaruh harga dan produktivitas yang berubah-ubah dapat mengakibatkan pendapatan petani yang ikut  berubah  pula.  Sedangkan  harga  dan  produktivitas  merupakan  faktor ketidakpastian dalam kegiatan usahatani (Soekartawi, 1994).
Permasalahan  pokok  dalam  upaya  peningkatan  mutu  bokar  yang  dihasilkan  oleh petani  adalah  hilangnya  alternatip  bagi  petani  dalam  memilih  bahan  olahan  karet yang  dihasilkan  (Napitupulu,  dkk  2013).  Bokar  yang  dihasilkan  petani  di  Provinsi Jambi  hanya  dalam  bentuk  slab  tebal  atau  ojol  (lateks  yang  dibekukan  dengan pembeku  dengan  berat  40-50  kg),  tidak  ada  dalam  bentuk  bahan  olah  karet  yang lainnya,  penggunaan  bahan  pembeku  dan  cara  pengolahan  bokar  ditingkat  petani masih secara tradisional dan  belum tepat sesuai dengan anjuran pemerintah dalam memproduksi  bokar  mutu  baik,  akibat  dari  penerapan  teknik  pengolahan  bokar tersebut menyebabkan mutu bokar menjadi rendah (Nur Asni, dkk 2009).
Rendahnya  mutu  bokar  yang  dihasilkan  petani  tersebut  dapat  berakibat  pada rendahnya tingkat pendapatan petani, hal ini sesuai dengan pernyataan Zulkifli dkk, 2006 dalam penelitiannya tentang “Analisis Pemasaran Bokar: Suatu Kajian terhadap Peningkatan Kesejahteraan Petani Karet Melalui Pembenahan Tataniaga Bokar” yang menyatakan  bahwa  rata-rata  pendapatan  petani  karet  rakyat  di  Provinsi  Jambi adalah  sebesar  Rp.3.090.573/tahun/Ha  dengan  rata  rata  pemilikan  luas  areal usahatani karet sebesar 2,40 Ha, artinya pendapatan petani karet di Provinsi Jambi masih tergolong rendah dan petani masih dalam kondisi yang miskin.
Melihat  berbagai  permasalahan  tersebut  maka  perlu  ditempuh  upaya  untuk memperbaiki  mutu  bokar  dan  pemahaman  serta  peningkatan  pengetahuan  petani karet dalam pengolahan bokar terutama dengan memperhatikan standar pengolahan bokar  sesuai  dengan  ketentuan  pemerintah  yang  tertuang  dalam  SNI  No.  06-2047- 2002  agar  petani  dapat  menghasilkan  bokar  dengan  mutu  baik  dan  mampu meningkatkan  harga  jual  bokar  yang  pada  akhirnya  dapat  memperbaiki  tingkat pendapatan petani karet itu sendiri.
Cara  pengolahan  bokar  yang  dilakukan  petani  karet  rakyat  itu  sendiri  dapat dibedakan  menjadi  dua  kategori,  kategori  tersebut  yaitu  cara  pengolahan  bokar sesuai  dengan  SNI pengolahan  bokar  dan  cara  pengolahan  bokar  tidak  sesuai  SNI pengolahan bokar, yang dimaksudkan dalam  cara pengolahan bokar sesuai dengan SNI  disini  adalah  cara  pengolahan  bokar  sesuai  dengan  persyaratan  mutu  bokar yakni  menggunakan  bahan  pembeku  lateks  yang  direkomendasikan  pemerintah, tidak  terdapat  kotoran,  dan  penyimpanannya  tidak  direndam.  Sedangan  cara pengolahan  bokar  yang  tidak  sesuai  dengan  SNI  pengolahan  bokar  adalah  cara petani  dalam  mengolah  bokar  yang  tidak  sesuai  dengan  persyaratan  mutu  bokar
yakni menggunakan bahan pembeku lateks yang tidak direkomedasikan pemerintah, terdapat kotoran, dan penyimpanannya direndam.
Perbedaan  cara  pengolahan  bokar  dapat  menyebabkan perbedaan mutu  bokar  dan harga jual bokar yang diterima petani. Perbedaan mutu dan harga jual bokar tersebut juga  akan  menyebabkan  perbedaan  pendapatan  usahatani  karet  yang  diperoleh petani (Belladina,S, dkk, 2013). Sejatinya semakin baik cara pengolahan bokar, maka akan semakin baik mutu bokar petani, semakin baik mutu bokar maka seharusnya semakin  tinggi pula  harga jual  bokar  yang  diterima  petani.  Namun  demikian  teori tersebut  belum  sepenuhnya  dipahami  dan  diterapkan  oleh  petani  karet  rakyat, dengan  berbagai  motif  petani  mengambil  sikap  dan  keputusannya  dalam  memilih alternatif  pengolahan  bokar  yang  diproduksinya.  Hal  yang  paling  ironis  adalah munculnya  pandangan  petani  bahwa  cara  pengolahan  bokar  yang  tradisioal  atau yang tidak sesuai SNI tersebut dianggap lebih menguntungkan dan hal tersebut telah melekat sebagai budaya kehidupan keseharian petani dalam berusahatani tanaman karet.
Untuk  itu  perlu  dilakukan  upaya  peningkatan  mutu  bokar  yang  dihasilkan  oleh petani  yakni  dengan  benar-benar  memperhatikan  tahapan  cara  pengolahan  bokar yang  sesuai  anjuran  yang  diberikan  oleh  pemerintah  sehingga  dari    upaya peningkatan mutu bokar tersebut dapat pula meningkatkan harga jual bokar petani di pasaran dan peningkatan pendapatan usahatani yang diperoleh petani itu sendiri, sehingga  peningkatan  mutu  bokar  tersebut  dapat  dirasakan  pula  dampaknya  oleh petani berupa meningkatnya pendapatan petani.
Penelitian  bertujuan  untuk  1)  mengetahui    cara  pengolahan  bokar  (Bokar  SNI  dan Non-SNI)  yang  dilakukan  oleh  petani  karet  rakyat  di  Kecamatan  Jambi  Luar  Kota Kabupaten Muaro Jambi, 2) mengetahui tingkat pendapatan usahatani karet rakyat (Pengolahan  Bokar  SNI  dan  Non-SNI)  di  Kecamatan  Jambi  Luar  Kota  Kabupaten Muaro Jambi, dan 3) mengetahui manakah tingkat pendapatan usahatani yang lebih tinggi atau lebih menguntungkan petani karet rakyat antara pengolahan bokar SNI dan bokar Non-SNI di Kecamatan Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi.

## METODE PENELITIAN Ruang Lingkup Penelitian
Lokasi penelitian dilakukan di Kecamatan Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (Purposiv Random Sampling), dengan pertimbangan bahwa didaerah tersebut terdapat petani dan  kelompok tani yang memiliki karakteristik tertentu dalam pengolahan bokar. Petani dan kelompok tani tersebut merupakan petani karet yang mengupayakan  cara pengolahan bokar yang  beragam  dengan  berbagai  macam  penggunaan  bahan  pembeku  baik  yang direkomendasikan  (Deorub  &  Asam  Semut)  maupun  bahan  pembeku  yang  tidak rorekomendasikan  (Pembeku  Lain)  berdasarkan  dari  informan  kunci.  Selanjutnya daerah sentra produksi karet rakyat di kawasan Kabupaten Muaro Jambi dipilih satu kecamatan secara purposiv sebagai sub populasi, yakni Kecamatan Jambi Luar Kota. Pemilihan kecamatan ini dilakukan dengan pertimbangan bahwa di daerah tersebut telah  ada  petani  dan  kelompok  tani  yang  melaksanakan  upaya  pengolahan  bokar bersih (upaya peningkatan mutu bokar sesuai dengan SNI No. 06-2047-2002 tentang pengolahan  bokar).  Selanjutnya  dalam  satu  kecamatan  dipilih  2  desa  lokasi
penelitian,  yakni  Desa  Muhajirin  dan  Kelurahan  Pijoan.  Penelitian  dilakukan  dari tanggal 20 Maret hingga tanggal 21 Mei 2020.

## Jenis dan Sumber Data
Data  yang  diperlukan  untuk  identifikasi  cara  pengolahan  dan  tingkat  pendapatan petani karet rakyat di Kabupaten Muaro Jambi adalah berupa data primer dan data skunder,  data  tersebut  dikumpulkan  melalui  metode  wawancara,  observasi  dan telaah  kepustakaan.  Wawancara  semi  terstruktur  dilakukan  untuk  memperoleh informasi aktual dari sumber primer yaitu petani produsen, serta pelaku tata niaga di daerah penelitian. Obervasi dilakukan dengan cara pengamatan langsung terhadap objek kajian yang mencakup sistem penyadapan, cara pengolahan bokar, sistem tata niaga  karet  rakyat,  dan  harga  jual  bokar  yang  diterima  petani  yang  menjadi  objek kajian. Sedangkan telaah kepustakaan ditujukan untuk mendapatkan data sekunder yang  valid  untuk  mendukung  data  primer,  terutama  berupa  laporan-laporan  hasil penelitian yang relevan dengan objek kajian.

## Metode Penarikan Sampel
Teknik  pengambilan  petani  sampel  dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  cara sengaja  (purposive  random  sampling),  yakni  memilih  petani  secara  sengaja  pada kelompok tani yang ada disetiap desa, maupun gabungan kelompok tani (gapoktan) yang telah mengupayakan pengolahan bokar sesuai dengan ketentuan SNI No. 06- 2047-2002. Selanjutnya untuk sampel pembanding dipilih petani pada kelompok tani, maupun  gabungan  kelompok  tani  (gapoktan)  disetiap  desa  yang  belum mengupayakan  pengolahan  bokar  sesuai  dengan  ketentuan  SNI  No.  06-2047-2002 sebagai  sampling  yang  akan  diobservasi  dan  diwawancarai  melalui  daftar pertanyaan  kuisoner  terstruktur.  Pemilihan  daerah  penelitian  dilakukan  secara sengaja ( Purposiv Random Sampling ), dengan pertimbangan bahwa didaerah tersebut terdapat  petani  dan  kelompok  tani  yang  memiliki  karakteristik  tertentu  dalam pengolahan  bokar,  Selanjutnya  daerah  sentra  produksi  karet  rakyat  di  kawasan Kabupaten Muaro Jambi dipilihlah 1 kecamatan yakni Kecamatan Jambi Luar Kota, pertimbangannya karena di Kecamatan tersebut terdapat petani dan kelompok tani aktif  yang  mengolah  Bokar  dengan  berbagai  karakteristik.  Selain  hal  tersebut, pemilihan kecamatan ini dilakukan dengan pertimbangan bahwa di daerah tersebut terdapat petani dan kelompok tani yang mengolah bokar dengan cara sesuai SNI dan tidak  sesuai  dengan  SNI.  Dengan  metode  penentuan  sampel  tersebut  maka didapatkan total petani sampel sebanyak 35 petani yang tersebar di dua desa lokasi penelitian.  Besarnya petani sampel pada masing-masing kelompok tani ditentukan dengan metode proporsional cluster sampling (sampel berdasarkan kelompok).

## Metode Analisis Data
Data yang dihimpun dalam penelitian ini dikelompokkan berdasarkan kategori data, kemudian  ditabulasi  dan  disintesis.  Alat  analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  berupa  analisis  data  deskriptif  kuantitatif  dan  analisis  inferensial.  Analisis  data pada  dasarnya  merupakan  proses  yang  bertujuan  untuk  menyederhanakan  data yang  diperoleh  kedalam  bentuk  yang  lebih  mudah  dibaca,  dimengerti  serta diinterpertasikan  sehingga  memberikan  keterangan  gambaran  yang  ada.  Untuk menganalisis cara pengolahan bokar yang dilakukan oleh petani digunakan analisis deskriptif kuantitatif dengan pembatasan data pada proses pengolahan bokar petani saat penelitian.

## Analisa Pendapatan
Biaya total merupakan keseluruhan jumlah biaya produksi yang dikeluarkan. Biaya ini didapat dari menjumlahkan biaya tetap dan biaya variabel. Untuk melihat total biaya produksi dapat dihitung dengan menggunakan rumus:
TBP = BT + BV ................ (Dumaity, 2004) Keterangan: TBP   : Biaya Total Produksi (Rp) BT : Biaya Tetap (Rp) BV : Biaya Variabel (Rp)
Total penerimaan dihitung dengan menggunakan rumus:
TP = TH x JUP ................  (Dumaity, 2004) Keterangan: TP : Total Penerimaan (Rp) TH : Tingkat Harga (Rp/kg) JUP   : Jumlah Unit Produksi (Kg)
Untuk  melihat  pendapatan  dan  tingkat  keuntungan  yang  diperoleh  petani  kelapa sawit dengan menggunakan rumus:
P : TP – TBP ................ (Soeheroe, 1990) Keterangan:
P
: Pendapatan (Rp)
TP : Total Penerimaan (Rp) TBP   : Total Biaya Produksi (Rp)

## Analisis Biaya Produksi
Pengeluaran (biaya total) merupakan korbanan yang dikeluarkan untuk memperoleh asil  dari  produksi  usahatani  padi  sawah,  pengeluaran  ini  terdiri  dari:  Biaya  tetap, yaitu  biaya yang  besarnya  tidak  dipengaruhi  oleh  jumlah produk  yang  dihasilkan, biaya ini meliputi: Alat-alat yang digunakan dan Bahan pendukung.
Dan  biaya  variabel,  yaitu  biaya  yang  besar  kecilnya  dipengaruhi  oleh  jumlah produksi, meliputi: Bahan baku dan Biaya tenaga kerja
Secara matematis dapat dirumuskan sebagai berikut: TC = FC + VC Keterangan: TC = Total Cost (Biaya Total) FC = Biaya Tetap VC = Biaya Variabel
Biaya tenaga kerja dihitung berdasarkan Hari Kerja Setara Pria (HKSP) dengan nilai berdasarkan harga yang berlaku dilokasi pada saat penelitian. Curahan tenaga kerja yang  dikorbankan  untuk  kegiatan  produksi  kelapa  sawit  ini  dihitung  berdasarkan pendekatan konvensi dengan standar 1 HKSP = 8 jam. Sedangkan biaya penyusutan alat produksi tahan lama dihitung dengan pendekatan rumus sebagai berikut:
Penyusutan  = J.Barang x Nilai Beli – Nilai Sisa Jangka Usia Ekonomis

## HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Kondisi Usahatani Karet
Gambaran  kondisi  usahatani  karet  yang  dipaparkan  dalam  penelitian  ini menyangkut  kondisi  umur  tanaman  karet,  luas  lahan  karet,  proses  pengolahan bokar,  jenis  bahan  pembeku  lateks  yang  digunakan petani  dalam  mengolah  bokar, jumlah  produksi  bokar  yang  dihasilkan  petani,  dan  jenis  bokar  yang  diproduksi petani sampel di daerah penelitian.
Dari  hasil  penelitian  melalui  survey  dan  wawancara  pada  petani  karet  didaerah penelitian,  menyatakan  bahwa  umur  tanaman  karet  dapat  menentukan  besar kecilnya  produksi  yang  dihasilkan  oleh  petani  karet,  selain  hal  tersebut  umur tanaman  karet  juga  dapat  mempengaruhi  motivasi  petani  dalam  menerapkan sistem penyadapan karet dan cara pengolahan bokar. Untuk umur tanaman karet yang  relatif  muda,  pada  umumnya  petani  menerapkan  sistem  penyadapan  yang sesuai  dianjurkan  oleh  pemerintah  yakni  sistem  penyadapan  D/2  atau  D/3  (26 petani atau 74,29 persen), sedangkan untuk tanaman karet yang berumur relatif tua petani termotivasi untuk menerapkan sistem penyadapan setiap hari (9 petani atau 25,71  persen).  Selain  telah  menjadi  budaya  keseharian  petani  karet  dan  tuntutan kebutuhan  keluarga,  sistem  penyadapan  karet  setiap  hari  dipilih  petani  dengan maksud  mengeksploitasi  tanaman  karet  agar  menghasilkan  lateks  yang  lebih banyak.  Berdasarkan  Lampiran  3,  untuk  distribusi  petani  sampel  berdasarkan pengelompokan umur tanaman karet dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1. Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Pengelompokan Umur Tanaman Karet di
Daerah Penelitian
Komposisi Umur Tanaman (Tahun) Daerah Penelitian N % 6 – 10 4 11,43 11 – 15 10 28,57 16 – 20 7 20,00 21 – 25 7 20,00 26 – 30 6 17,14 31 – 35 1 2,86 Jumlah 35 100,00
Gambaran tentang komposisi umur tanaman karet yang diusahakan oleh para petani sampel yang di wawancarai dalam penelitian ini, dimana kelompok umur tanaman yang  dominan  adalah  11  -  15  tahun  yakni  sebanyak  10  petani  sampel  atau  28,57 persen.  Kelompok  umur  tanaman  karet  31  –  35  tahun  yakni  sebanyak  1  petani sampel  atau  2,86  persen.  Begitu  juga  dengan  penerapan  cara  pengolahan  bokar, petani  yang  memiliki  tanaman  umur  tanaman  yang  sudah  tua,  petani  akan  lebih cenderung untuk mengolah bokarnya secara kotor atau cara pengolahan bokar yang tidak sesuai dengan SNI,  dengan alasan lateks yang sedikit dan  akan ditambahkan kotoran/tatal untuk menambah bobot produksi bokar yang dihasilkan nantinya.

## Jumlah Tanaman Karet Produktif
Jumlah tanaman produktif per hektar lahan kebun karet yang dimiliki petani karet dapat  mempengaruhi  besar  kecilnya  produksi  bokar  yang  akan  diperoleh  petani. Berdasarkan hasil wawancara terhadap petani sampel didaerah penelitian, rata-rata
jumlah  tanaman  karet  produktif  yang  dimiliki  petani  adalah  sebanyak  276 pohon/hektar. Selanjutnya  banyak sedikitnya jumlah tanaman karet produkrif juga akan  mempengaruhi  biaya  tetap  yang  akan  dikeluarkan  petani,  hal  tersebut disebabkan  oleh  adanya  penggunaan  alat-alat  penyadapan  seperti  pisau  sadap, mangkuk sadap, talang/sudu, kawat penyangga mangkuk, tali pengikat kawat, dan batu asah. Selain biaya tetap, banyak sedikitnya jumlah tanaman karet produktif juga akan mempengaruhi curahan tenaga dan  waktu kerja dalam kegiatan penyadapan, semakin banyak tanaman yang disadap petani, maka akan memerlukan tenaga dan waktu  sadap  yang  banyak.  Sehingga  secara  tidak  langsung  banyaknya  jumlah tanaman  karet  produktif  yang  dimiliki  petani  akan  mempengaruhi  tingkat penerimaan dan pendapatan usahatani yang diperoleh petani karet.

## Luas Lahan yang Dimiliki Petani Karet
Rata-rata luas lahan yang diliki petani adalah seluas 2,26 hektar. Luas lahan kebun karet  yang  diusahakan  petani  merupakan  faktor  yang  cukup  menentukan  bagi motivasi  petani  dalam  menerapkan  inovasi,  dan  banyak  sedikitnya  produksi  yang dihasilkan petani karet, selain itu luas lahan juga akan mempengaruhi prilaku dan keputusan petani dalam   hal menerapkan cara pengolahan bokar yang di anjurkan pemerintah.  Semakin  luas  lahan  yang  dimiliki  petani  maka  akan  semakin  kreatif petani karet untuk berinovasi dala pengelolaan usahataninya.

## Jenis Bahan Pembeku Lateks yang di Gunakan Petani Karet Rakyat
Terdapat beberapa jenis bahan pembeku lateks yang digunakan oleh petani sampel dalam  mengolah  bokar,  bahan  pembeku  lateks  yang  dianjurkan  oleh  pemerintah seperti  deorub  dan  asam  semut,  sedangkan  bahan  pembeku  lateks  yang  tidak dianjurkan pemerintah adalah pembeku lain yakni cuka 61 dan udara. Setiap petani memiliki  motif  tersendiri  dalam  menggunakan  bahan  pembeku  lateks  pada pengolahan  bokarnya,  terdapat  25,71  persen  petani  menggunakan  deorub  karena mengikuti  program  pemerintah  dan  mendapat  bantuan  (19,36  persen)  dan  6,35 persen  petani  menganggap  deorub  aman/ramah  lingkungan.  Menurut  pernyataan petani sampel, dalam prakteknya bokar yang diolah dengan mengggunakan deorub hasilnya  tidak  berbau,  aman  digunakan  dan  mampu  meningkatkan  kadar  karet kering  bokar  saat  dijual,  sehingga  akan  dapat  meningkatkan  harga  jual  dan pendapatan petani. Sebanyak 28,57 persen petani memilih asam semut sebagai bahan pembeku  lateks, menurut  pendapat  petani sampel,  asam  semut  digunakan sebagai bahan pembeku lateks karena petani telah terbiasa dan bahannya murah dan mudah diperoleh,  walaupun  dikatakan  juga  bahwa  asam  semut  sedikit  berbahaya  buat kesehatan  dan  dapat  merusak  lingkungan.  Gambaran  kondisi  petani  sampel berdasarkan  pengelompokan  jenis  bahan  pembeku  yang  di  gunakan  petani  dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 2.  Distribusi  Petani  Sampel  Berdasarkan  Pengelompokan  Jenis  Bahan  Pembeku yang Di Gunakan Petani di Daerah Penelitian
Komposisi Jenis Koagulum Daerah Penelitian N % Deorub 9 25,71 Asam Semut 10 28,57 Pembeku lain (Cuka 61/Udara) 16 45,71 Jumlah 35 100,00
Sebagian  besar  petani  menggunakan  pembeku  lain  (asam  asamcuka  61  sebagai bahan pembeku lateks yakni sebanyak 16 petani sampel atau sebesar 45,71 persen, bahan  tersebut  digunakan  oleh  petani  dalam  pengolahan  bokar  karena  bahan tersebut fungsinya sama dengan asam semut dan harganya lebih murah, namun ada juga petani yang mengolah bokar tanpa menggunakan bahan pembeku, yakni bahan alami  (udara)  sebanyak  6  orang  atau  sebesar  9,52  persen,  pada  umumnya  petani sampel mengatakan bahwa pengolahan bokar tanpa menggunakan bahan pembeku lebih menghemat biaya variabel, menghemat tenaga dan waktu pengolahan bokar, tidak  merusak  tanaman  karet,  serta  dalam  praktek  pemasaran  bokar  di  pedagang pengumpul  desa,  memiliki  harga  yang  relatif  sama  dengan  bokar  yang  diolah dengan  menggunakan  bahan  pembeku  deorub  ataupun  asam  semut.  Petani  yang menggunakan asap cair (deorub) sebanyak 9 petani atau sebesar 25,71 persen.

## Produksi Bokar yang Di Hasilkan Petani Karet Rakyat
Produksi  bokar  yang  dihasilkan  petani  sampel  besarannya  sangat  variatif,  hal tersebut  dapat  disebabkan  oleh  beberapa  faktor  yakni  variatifnya  luas  lahan usahatani  karet  yang  dimiliki  petani,  sistem  pemeliharaan  kebun,  sistem penyadapan,  umur  tanaman  karet,  jumlah  tanaman  karet  yang  produktif perhektarnya,  termasuk  juga  cara  pengolahan  bokar  yang  dilakukan  petani. Mengenai  gambaran  kondisi  petani sampel  berdasarkan  produksi  yang  dihasilkan didaerah penelitian dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3.  Distribusi  Petani  Sampel  Berdasarkan Produksi  Dan  Cara Pengolahan  Bokar  Di Daerah Penelitian
Cara Pengolahan Bokar Rata-Rata Produksi Bokar Kg/Tahun Kg/Ha/Tahun SNI 6.574 2.912 Non-SNI 4.744 2.142 Selisih Produksi 1.830 770
Gambaran  tentang  produksi  rat-rata  bokar  yang  dihasilkan  petani  sampel berdasarkan cara pengolahan bokar baik dalam bentuk slab maupun dalam bentuk lump bahwa cara pengolahan bokar SNI memiliki tingkat produksi yang lebih tinggi (6.574 Kg/Tahun atau sebesar 2.912 Kg/Ha/Tahun) dibandingkan dengan produksi bokar  yang  diolah  dengan  cara  Non-SNI  (4.744  Kg/Tahun  atau  sebesar  2.142 Kg/Ha/Tahun). Tingginya produksi bokar tersebut dapat disebabkan oleh adanya perbedaan luas lahan, sitem penyadapan, umur tanaman, dan  jumlah pohon karet yang  produktif  setiap  hektar  lahannya.  Selisih  produksi  bokar  SNI  dan  Non-SNI adalah sebesar 1.830 Kg/Tahun atau sebesar 770 Kg/Ha/Tahun.

## Jenis Bokar yang di Produksi Petani Karet Rakyat
Dari hasil survey dan wawancara yang dilakukan terhadap petani sampel, terdapat 4  jenis  bokar  yang  diproduksi  oleh  petani  karet  didaerah  penelitian.  Jenis  bokar tersebut  yakni  slab  bersih,  slab  kotor,  lump  bersih  dan  lump  kotor.  Bokar  yang diproduksi  oleh  petani  karet  didaerah  penelitian  juga  memiliki  ukuran  ketebalan dan  mutu  yang  bervariatif.  Jenis  bokar  yang  diproduksi  oleh  petani  tersebut menyangkut  ukuran  kadar  karet  kering  (KKK)  dan  kebersihan  atau  kandungan kontaminan  dalam  bokar.  Slab    dan  lump  bersih  adalah  bokar  yang  diolah  tanpa menggunakan  bahan  kontaminan/kotoran  (tatal  ataupun  sampah  lainnya),
sedangkan slab dan  lump kotor adalah bokar yang diolah dengan campuran tatal, sampah  daun  atau  kotoran  lainnya  yang  sengaja  dimasukan  oleh  petani  dalam bongkahan bokar dengan maksud untuk mengelabui pembeli dan menambah bobot timbang bokar dan berharap dapat meningkatkan penerimaan usahatani. Distribusi petani sampel berdasarkan pengelompokan jenis bokar dapat dilihat pada Tabel 4.

## Tabel 4.  Distribusi  Petani  Sampel  Berdasarkan  Pengelompokan  Jenis  Bokar  di  Daerah
Penelitian
Jenis Bokar Daerah Penelitian N % Slab Bersih 9 25,71 Slab Kotor 13 37,14 Lump Bersih 12 34,29 Lump Kotor 1 2,86 Jumlah 35 100,00
Gambaran  tentang  jenis  bokar  yang  dihasilkan  oleh  para  petani  sampel  yang  di wawancarai  dalam  penelitian  ini,  kelompok  jenis  bokar  yang  dominan  adalah slab slab kotor yakni sebanyak 13 petani sampel atau sebesar 37,14 persen, dan kelompok jenis  bokar  yang  terkecil  adalah  lump  kotor  yakni  sebanyak  1  petani  sampel  atau sebesar 2,86 persen, juga dapat di gambarkan bahwa terdapat 21 orang atau sebesar 60,00  persen  petani  telah  mengupayakan  pengolahan  bokar  bersih  dan  hanya terdapat 14 orang atau 40,00 persen petani yang masih mengolah bokar secara kotor. Hal tersebut juga menggambarkan petani karet di Kecamatan Jambi Luar Kota telah mengupayakan peningkatan mutu bokar sesuai dengan yang dianjurkan pemerintah untuk  memperbaiki  citra  mutu  bokar  dan  meningkatkan  harga  jual  bokar  petani karet rakyat.

## Cara Pengolahan Bokar
Dalam penelitian ini cara pengolahan bokar dibagi kedalam dua kategori yakni cara pengolahan bokar sesuai dengan SNI No. 06-2047-2002 dan  cara pengolahan bokar non  SNI No. 06-2047-2002. Cara pengolahan bokar sesuai dengan SNI No. 06-2047- 2002  tentang  pengolahan  bokar  yakni  cara  pengolahan  bokar  yang  sesuai  dengan anjuran  pemerintah  dengan  sangat  memperhatikan  penggunaan  bahan  pembeku lateks,  tingkat  kebersihan  bokar,  dan  cara  penyimpanan  bokar  sebelum  bokar tersebut  dijual  oleh  petani.  Cara  pengolahan  bokar  sesuai  SNI  No.  06-2047-2002 tentang pengolahan bokar tersebut dikelompokkan menjadi dua kategori yakni SNI- 1  merupakan  cara  pengolahan  bokar  dengan  cara  penggunaan  asam  semut  (Cap Gentong) sebagai bahan pembeku lateks, tanpa campuran bahan asing (bersih), dan penyimpanannya tanpa direndam. SNI-2 merupakan cara pengolahan bokar dengan menggunakan deorub sebagai bahan pembeku lateks, tanpa campuran bahan asing (bersih),  dan  penyimpanannya  tanpa  direndam. Untuk  cara  pengolahan  bokar non SNI  dikategorikan  menjadi  10  kategori  yakni  cara  pengolahan  bokar  Non-SNI-1, Non-SNI-2,  Non-SNI-3,  Non-SNI-4,  Non-SNI-5,  Non-SNI-6,  Non-SNI-7  Non-SNI-8, Non-SNI 9, dan Non-SNI10.
Kelompok  cara  pengolahan  bokar  sesuai  dengan  SNI  No.  06-2047-2002  yang dominan  adalah  kelompok  SNI-2  yakni  sebanyak  7  petani  sampel  atau  sebanyak 20,00  persen.  Cara  pengolahan  bokar  tersebut  yakni  cara  pengolahan  bokar  yang dilakukan petani dalam menggunakan deorub sebagai bakan pembeku lateks, tanpa
bahan asing dan tanpa rendam. Sedangkan kelompok cara pengolahan bokar dengan menggunakan asam semut, tanpa bahan asing dan tanpa rendam hanya sebanyak 4 petani  sampel  atau  sebesar  11,43  persen.  Penggunaan  deorub  sebagai  bahan pembeku  lateks  lebih  banyak  di  gunakan  petani  sampel  disebabkan  karena  petani mendapat bantuan dari pemerintah.

## Cara Pengolahan Bokar Sesuai SNI No. 06-2047-2002 (Bokar Bersih)
Pengolahan bokar bersih yang sesuai dengan SNI No. 06-2047-2002 ditandai dengan tidak  terdapatnya  kotoran  (tatal,  ranting,  daun,  batu  dan  kotoran  lainnya).  Bentuk bokar  bersih  yang  dihasilkan  petani  dapat  berupa  slab  bersih  dan  lump  bersih. Pengolahan  bokar  dalam  bentuk  slab  bersih  dan  lump  bersih  lebih  banyak diproduksi  oleh  petani,  yakni  sebanyak  21  petani  atau  sebesar  60,00  persen. Kelompok  petani  sampel  yang  pengolahan  bokarnya  sesuaii  dengan  SNI  No.  06- 2047-2002  tentang  pengolahan  bokar  pada  umumnya  memproduksi  bokar  dalam bentuk lump bersih yakni sebanyak 12 petani atau sebesar 57,14 persen, sedangkan kelompok  petani  yang  memproduksi  bokar  dalam  bentuk  slab  bersih  hanya sebanyak 9 petani atau sebesar 42,86 persen.
Pengolahan  bokar  bersih  baik  dalam  bentuk  slab  maupun  lump  haruslah  tetap memperhatikan  penggunaan  bahan  pembeku  lateks  yang  dianjurkan,  kebersihan bokar  dan  cara  penyimpanan  bokar  yang  tidak  direndam  sebelum  dipasarkan. Pengolahan  bokar  dalam  bentuk  slab  dan  lump  tidaklah  menyebabkan  perbedaan mutu,  harga  jual  bokar  maupun  tingkat  pendapatan  secara  signifikan,  yang membedakan hanya dari segi efisiensi penggunaan tenaga kerja, waktu pengolahan bokar dan alat pengolahan bokar. Bila dikaji lebih dalam menurut pendapat petani, pengolahan  bokar  dalam  bentuk  lump  dapat  menghemat  tenaga  dan  biaya pengolahan  dibanding  dengan  pengolahan  bokar  dalam  bentuk  slab,  untuk pengolahan  lump;  di  mana pada saat setelah proses penyadapan selesai  dilakukan petani  tidak  perlu  memupul  lateks  setiap  harinya,  proses  pemupulan  bokar dilakukan  seminggu  sekali,  tetapi  resiko  kehilangan  lateks  lebih  besar  jika  terjadi turun hujan. Sedangkan pengolahan bokar dalam bentuk slab sedikit repot, dimana petani harus memupul lateks setiap hari, menyediakan bak pencetak, mencetak slab dalam bak pencetak, menggiling slab dengan mesin penggiling, lalu menyimpannya dalam tempat yang terlindungi.

## Cara Pengolahan Bokar Non-SNI No. 06-2047-2002 (Bokar Kotor)
Pengolahan  bokar  kotor  merupakan  cara  pengolahan  bokar  yang  dilakukan  oleh petani  karet  rakyat  dengan  sengaja  memasukkan  kotoran  seperti  tatal,  kulit  kayu, tanah,  daun-daunan,  batu  atau  jenis  kotoran  lainnya  kedalam  bongkahan  bokar. Perilaku petani tersebut dilakukan secara sengaja dengan maksud dapat menambah bobot  timbang  dan  penerimaan  yang  diperoleh  petani  dari  kegiatan  usahatani karetyang  dilakukannya.  Sama halnya  dengan  pengolahan  bokar  bersih, pada  cara pengolahan  bokar  kotorpun  bentuk  bokar  yang  diproduksi  oleh  petani  terdapat dalam dua bentuk yakni bokar slab kotor dan lump kotor. Pengolah bokar kotor atau pengolahan  bokar  yang  tidak  sesuai  dengan  SNI  No.  06-2047-2002  artinya  dalam pengolahan bokar tersebut petani tidak memperhatikan dan tidak mempertimbangkan  penggunaan  bahan  pembeku  lateks,  kebersihan  dan  cara penyimpanan bokar sebelum bokar tersebut dipasarkan. Kelompok petani dominan memproduksi bokar dalam bentuk slab kotor yakni sebanyak 13 orang atau sebesar
92,86  persen  sedangkan  7,14  persennya  atau  sebanyak  1  orang  mengolah  bokar dalam  bentuk  lump  kotor.  Pengolahan  slab  kotor  dan  lump  kotor  sama-sama merupakan  cara  pengolahan  bokar  yang  tidak  sesuai  dengan  ketentuna  SNI pengolahan bokar.

## Mutu Bokar yang di Produksi oleh Petani Karet
Mutu bokar merupakan standar kualitas yang terkandung dalam produk karet yang dihasilkan oleh petani karet rakyat yang diukur berdasarkan kandungan karet kering yang  terdapat  di  dalamnya.  Penentuan  mutu  bokar  dan  kadar  karet  kering  yang dilakukan ditingkat petani baik oleh pihak prosesor dan pedagang umumnya hanya bersifat  visual,  dan  rata-rata  petani  sampel  tidak  mengetahui  cara  penghitungan kadar karet kering bokar yang dihasilkannya tersebut, terdapat 84,13 persen petani tidak mengetahui kadar karet kering bokarnya, dan hanya sebanyak 15,87 persen saja petani yang tahu dan dapat menghitung kadar karet kering bokarnya. Penghitungan kadar  karet  kering  yang  diketahui  petani  merupakan  hasil  uji  labor  di  pabrikan, dimana  untuk  bokar  petani  yang  cara  pengolahannya  sesuai  dengan  standar  SNI berkisar  antara  60  –  70  persen,  sedangkan  bokar  petani  yang  cara  pengolahannya tidak sesuai dengan standar pengolahan bokar, yakni penyimpanannya dengan cara direndam memiliki kadar karet kering dibawah 60 persen.
Disamping  itu,  mutu  bokar  yang  dihasilkan  petani  sampel  di  daerah  penelitian sangat beragam. Beragamnya mutu bokar yang diproduksi petani tersebut disinyalir oleh perbedaan cara pengolahan bokar yang dilakukan petani. Aspek pertama yang turut  menentukan  mutu  bokar selama  pengolahan  adalah  keputusan  petani  dalam memilih bahan pembeku lateks. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 4 jenis  bahan  pembeku  lateks  yang  umumnya  digunakan  oleh  petani  sampel,  yakni deorub,  asam  semut  cap  gentong,  dan  bahan pembeku  lainnya  (asam  cuka  61  dan bahan  pembeku  alami).  Dalam  penggunaan  bahan  pembeku  tersebut,  terdapat beberapa  alternatif  pilihan  yang  dilakukan  petani  sampel  untuk  masing-masing bahan  pembeku,  yakni  dengan  penambahan  kotoran  (bahan  asing)  maupun  tanpa penambahan  kotoran,  kemudian  dikombinasikan  dengan  cara  peyimpanan  bokar yakni  dengan  perendaman  maupun  tanpa  perendaman,  sehingga  dari  alternatif kombinasi  cara  pengolahan  bokar  tersebut  diperoleh  perlakuan  untuk  masing- masing bahan pembeku, yaitu: 1) tanpa bahan asing dan tanpa perendaman, 2) tanpa bahan  asing  disertai  dengan  perendaman,  3)  dengan  tambahan  bahan  asing  dan tanpa perendaman, 4) dengan tambahan bahan asing disertai dengan perendaman.
Dari  alternatif  pilihan  yang  dilakukan  oleh  petani  sampel  tersebut,  secara  tidak langsung  sebenarnya  petani  telah  memahami  dan  tahu  tentang  cara  pengolahan bokar  yang  baik.  Namun  sebaliknya  bagi  petani  sampel  yang  belum  memahami tentang cara pengolahan bokar yang baik, dalam proses pengolahan bokarnya masih mencampurkan  bahan  asing  serta  menyimpannya  dengan  direndam  untuk mendapat  berat  bokar  yang  lebih  besar.  Artinya  petani  tersebut  mempunyai  motif orientasi terhadap berat bokar yang dihasilkannya, meskipun dia sangat menyadari dari cara pengolahan bokar tersebut menyebabkan harga jual bokarnya menjadi lebih rendah.  Hal  tersebut  dilakukan  petani  dengan  harapan  akan  mendapatkan penerimaan yang lebih besar, walaupun harga jual bokar lebih rendah dari harga jual bokar yang mutunya lebih baik. Proses dan pemilihan cara pengolahan bokar yang
demikian  berlangsung  secara  sistematis  dan  telah  membudaya  pada  diri  petani sebagai bagian dari aktivitas kehidupan sehari-hari petani.
Mutu bokar ditentukan oleh kadar karet kering dan  kadar kandungan bahan asing yang terkandung di dalamnya. Kadar karet kering yang tertinggi diperoleh melalui cara  pengolahan  dengan  menggunakan  bahan  pembeku  yang  direkomendasikan, yakni asam semut dan deorub tanpa penambahan bahan asing disertai dengan tanpa perendaman.
Petani  yang  menggunakan  bahan  pembeku  deorub,  tanpa  bahan  asing  dan  tanpa rendam  (SNI-2)  sebanyak  20,00  persen  dan  yang  menggunakan  bahan  pembeku asam  semut,  tanpa  bahan  asing  dan  tanpa  rendam  (SNI-1)  sebanyak  11,43  persen. Dengan demikian berarti hanya terdapat 31,43 persen petani yang mengolah bokar secara  baik  atau  sesuai  dengan  ketentuan  SNI,  sedangkan  sebanyak  68,57  persen petani masih mengolah bokar secara tidak baik atau tidak sesuai dengan ketentuan SNI  yakni  masih  melakukan  pencampuran  kotoran  dalam  bokar  dan  menyimpan bokar dengan cara direndam sebelum dipasarkan. Hal itu dilakukan petani dengan maksud untuk menambah berat dan meningkatkan penerimaan usahatani.
Ketentuan  dan  spesifikasi  persyaratan  mutu  bokar  SNI  No.  06-2047-Tahun  2002 disebutkan  ukuran mutu  bokar  berdasarkan  ketebalan  bokar,  dimana  bokar  dalam bentuk  slab  dan  lump  mutu  I  memiliki  ketebalan  ≤  50  mm,  mutu  II  memiliki ketebalan > 50 – 100 mm, mutu III memiliki ketebalan > 100 – 150 mm, dan mutu IV memiliki  ketebalan  >  150  mm.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pengamatan  di daerah penelitian petani hanya mengolah bokar dalam bentuk slab dan  lump,tidak ada bentuk bokar lainnya. Pada umumnya petani mengolah bokar dalam bentuk slab mutu IV  yakni  sebanyak  16  petani  (45,71  persen),  3  petani  (8,57  persen)  mengolah bokar  dalam  bentuk  slab  mutu  III,  3  petani  (8,57  persen)  mengolah  bokar  dalam bentuk  slab  mutu  II,  dan  tidak  ada  petani  sampel  yang  mengolah  bokar  dalam bentuk slab mutu I. Untuk pengolahan bokar dalam bentuk lump, terdapat 3 petani (8,57 persen) lump mutu I, 9 petani (25,71 pesen) lump mutu II, dan 1 petani (2,86 persen)  lump  mutu  IV,  dan  tak  seorang  pun  petani  yang  mengolah  bokar  dalam bentuk lump mutu III.

## Biaya Total Usahatani Karet
Berdasarkan analisis dan hasil wawancara terhadap petani sampel pada penelitian ini secara umum rata-rata biaya total yang dikeluarkan petani SNI adalah sebesar Rp.34.306.326/Tahun,  sedangkan  rata-rata  biaya  total  yang  dikeluarkan  petani Non-SNI adalah sebesar Rp.22.876.432/Tahun. Artinya, sebagian besar petani telah mampu mengalokasikan dan  mengefisiensikan biaya usahatani karet untuk dapat meningkatkan  penerimaan  dan  pendapatan  usahataninya.  Berdasarkan  cara pengolahan bokar sesuai SNI dan Non SNI, maka didapatkan biaya total usahatani yang  berbeda.  Rincian  biaya  total  usahatani  karet  berdasarkan  cara  pengolahan bokar yang dilakukan petani di daerah penelitian dapat dilihat pada Tabel 5.
Rata-rata  biaya  total  usahatani  yang  dikeluarkan  petani  karet  yang  melakukan pengolahan  bokar  sesuai  SNI  memiliki  nilai  biaya  yang  lebih  besar (Rp.34.306.326/Tahun atau Rp.15.240.352/Ha/Tahun) dibandingkan dengan biaya total  yang  dikeluarkan  petani  karet  dengan  cara  pengolahan  bokar  Non-SNI (Rp.22.876.432/Tahun atau Rp.10.334.363/Ha/Tahun).
Tabel 5. Rata-rata Biaya Total Petani Karet Rakyat Berdasarkan Cara Pengolahan Bokar
Cara Pengolahan Bokar Rata-Rata Biaya Total Rp/Tahun Rp/Ha/Tahun SNI 34.306.326 15.240.352 Non-SNI 22.876.432 10.334.363 Selisih Rata-rata Biaya Total 11.429.894 4.905.989
Besarnya  nilai  biaya  total  usahatani  yang  dikeluarkan  petani  sesuai  SNI  tersebut dapat  disebabkan  oleh  besarnya pengeluaran  biaya  tetap,  biaya  variabel  dan  biaya tenaga kerja. Namun demikian besarnya nilai biaya total tersebut tidak menyebabkan rendahnya  tingkat  penerimaan  dan  pendapatan  usahatani  karet  yang  diperoleh petani  karet  rakyat  dengan  mengolah  bokar  sesuai  SNI.  Hal  tersebut  dapat ditunjukkan  oleh  besaran  tingkat  rata-rata  tingkat  penerimaan  dan  pendapatan usahatani  karet  petani  SNI  yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan  tingkat penerimaan dan pendapatan usahatani karet petani Non-SNI.

## Harga Jual Bokar yang Diterima Petani Karet Rakyat
Harga jual bokar yang diterima oleh petani tidaklah sama, hal tersebut disebabkan oleh  perbedaan  mutu  bokar  yang  dihasilkan  petani  dan  sistem  pemasaran  yang dipilih petani. Mutu bokar yang berbeda akan menghasilkan harga jual bokar yang berbeda  pula,  semakin  tinggi  mutu  bokar  tentunya  akan  menghasilkan  harga  jual bokar  yang  tinggi  pula.  Mutu  bokar  yang  dihasilkan  petani  dinilai  dari  sisi  kadar karet kering (KKK), dan kebersihan bokar. Selain hal itu, untuk perolehan harga jual bokar  yang  tinggi  petani  juga  di  tuntut  untuk  memperhatikan  sistem  pemasaran bokar  yang  tepat, sebab  masalah sistem  pemasaran  bokar  juga  akan  menyebabkan perbedaan  harga  jual  bokar  yang  diterima petani,  jika petani  menjal  bokar  dengan sistem  kolektif  dan  bermitra  dengan  pihak  pabrik  crumb  rubber  langsung  maka petani akan mendapatkan harga jual bokar yang jauh lebih tinggi jika dibandingkan petani  menjual  bokar  dengan  sistem  konvensional  dan  terikat  pada  pedagang setempat.
Pada umumnya petani yang mengolah bokar sesuai SNI melakukan penjualan bokar secara  kolektif  dan  bermitra  pada  pabrik  crumb  rubber,  petani  tersebut  tergabung dalam kelompok tani seperti Kelompok Tani Sejahtera Bersama di Desa Muhajirin, GAPOKTAN Mekar Maju di Kelurahan Pijoan. Berbeda halnya jika petani menjual bokar  pada  pedagang  setempat,  dimana  tidak  ada  perbedaan  harga  untuk  bokar yang diolah sesuai SNI dengan bokar non SNI, yang ada adalah perbedaan tingkat potongan  basi.  Hal  tersebut  dilakukan  pedagang  untuk  mengurangi  resiko kerugiannya. Akan tetapi, masalah sistem pemasaran tidaklah menjadi fokus dalam penelitian ini. Dengan tidak melihat sisi sistem pemasaran bokar yang dipilih petani, berdasarkan  mutu  dan  cara  pengolahan  bokar,  harga  jual  bokar  rata-rata  yang diterima  petani  pada  saat  dilakukan  penelitian  ini  adalah  sebesar  Rp.10.275/Kg untuk mutu baik dan cara pengolahan bokar yang sesuai SNI dan harga jual bokar Non-SNI  adalah  Rp.9.630/Kg  untuk  mutu  bokar  yang  kurang  baik  dan  cara pengolahannya tidak sesuai dengan standar pengolahan bokar yang dianjurkan.

## Penerimaan Usahatani Karet Rakyat
Dalam kegiatan usahatani yang diharapkan petani adalah memperoleh penerimaan dan pendapatan yang maksimal, untuk pencapaian hal tersebut petani harus mampu mengorganisir  dan  mengalokasikan  faktor-faktor  produksi  sedemikian  rupa,
sehingga  produksi  dapat  diperoleh  secara maksimal  dan  biaya  produksipun  dapat lebih  efisien.  Menurut  Soekartawi  (1995),  untuk  menghitung  penerimaan  dapat dilakukan  dengan  cara  mengkalikan  produksi  usahatani  yang  dihasilkan  dengan harga jual produk perkilogram nya.
Sesuai  dengan  cara  perhitungan  penerimaan  usahatani  diatas,  maka  dalam penelitian  ini  diperoleh  penerimaan  usahatani  karet  adalah  sebesar Rp.52.211.746/Tahun  atau  Rp.23.402.643/Ha/Tahun.  Tingginya  penerimaan usahatani  tersebut  disebabkan  oleh  penerapan  sistem  sadap,  pengelolaan  kebun, cara pengolahan bokar yang baik, dan pemilihan sistem pemasaran yang tepat yakni secara  kolektif  dan  bermitra  dengan  pabrik  crumb  rubber  oleh  petani  Rendahnya penerimaan  dapat  disebabkan  oleh  sempitnya  luas  lahan  yang  diusahakan  petani dan umur tamanan karet sudah  terlalu tua sehingga produksi yang diperoleh petani menjadi sedikit, ditambah lagi dengan rendahnya harga jual bokar akibat dari cara pengolahan  bokar  yang  tidak  baik  dan  pemasarannya  secara  konvensional  di pedagang pengumpul. Mengenai distribusi penerimaan petani sampel berdasarkan cara pengolahan bokar dapat dilihat pada Tabel 6 berikut ini.

## Tabel 6.  Distribusi  Penerimaan  Usahatani  Karet  Petani  Sampel  Berdasarkan  Cara Pengolahan Bokar  di Daerah Penelitian
Cara Pengolahan Bokar Rata-Rata Penerimaan Usahatani Karet Rp/Tahun Rp/Ha/Tahun SNI 67.621.291 29.946.569 Non-SNI 45.149.038 20.403.343 Selisih Rata-Rata Penerimaan 22.472.250 9.543.226
Bila dibedakan berdasarkan cara pengolahan bokar sesuai SNI dan Non-SNI, dapat digambarkan  bahwa;  pada  cara  pengolahan  bokar  sesuai  SNI  memiliki  tingkat penerimaan yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan tingkat penerimaan bokar Non-SNI. Dengan demikian dapat diartikan bahwa masing-masing cara pengolahan bokar  yang  berbeda  akan  menyebabkan  perbedaan  tingkat  penerimaan  usahatani karet  yang  diterima,  di  mana  mengolah  bokar  sesuai  SNI  lebih  menguntungkan dibandingkan dengan mengolah bokar yang tidak sesuai dengan SNI.
Rata-rata tingkat penerimaan usahtani karet SNI lebih besar dibandingkan dengan tingkat penerimaan usahatani karet yang diterima petani mengolah bokar Non-SNI. Rata-rata penerimaan usahatani bokar SNI adalah sebesar Rp.67.621.291/Tahu atau sebesar Rp.29.946.569/Ha/Tahun, sedangkan rata-rata penerimaan usahatani bokar Non-SNI adalah sebesar Rp.45.149.038/Tahun atau sebesar
Rp20.403.343/Ha/Tahun. Selisih penerimaan antara pengoahan bokar SNI dan Non- SNI  cukup  tinggi  yakni  sebesar  Rp.22.472.250/Tahun  atau  sebesar Rp.9.543.226/Ha/Tahun. Hal tersebut dapat diartikan bahwa jika petani mengolah bokar  sesuai  SNI  dapat  lebih  menguntungkan  dibandingkan  jika  petani  mengolah bokar tidak sesuai SNI.

## Tingkat Pendapatan Usahatani Karet Rakyat
Pendapatan  petani  karet  seringkali  tidak  stabil  karena  dapat  dipengaruhi  oleh besaran produksi, mutu bokar, biaya produksi, harga jual bokar dan faktor lainnya seperti  cuaca,  luas  lahan,  jumlah  tanaman  produktif,  umur  tanaman  dan  sistem penyadapan. Selain beberapa faktor pengaruh tersebut pendapatan usahatani karet
juga  dapat  disebabkan  oleh  cara  pengolahan  bokar  dan  sistem pengelolaan kebun karet yang dilakukan petani. Oleh sebab itu cara pengolahan bokar juga dianggap penting dalam menentukan besar kecilnya pendapatan yang diperoleh petani karet.
Dalam  penelitian  ini  diperoleh  pendapatan  usahatani  karet  SNI  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  pendapatan  usahatani  karet  Non-SNI.  Untuk  lebih  jelas mengenai  distribusi  pendapatan  usahatani  petani  sampel  berdasarkan  cara pengoahan bokar dapat dilihat pada Tabel 7.

## Tabel 7.  Distribusi  Pendapatan  Usahatani  Karet  Petani  Sampel  Berdasarkan  Cara Pengolahan Bokar  di Daerah Penelitian
Cara Pengolahan Bokar Rata-Rata Pendapatan Usahatani Karet Rp/Th Rp/Ha/Th Rp/Ha/Bulan SNI 33.277.000 14.690.684 1.224.224 Non-SNI 21.897.256 9.884.891 823.741 Selisih Rata-rata Pendapatan 11.379.744 4.805.793 400.483
Cara  pengolahan  bokar  sesuai  SNI  dan  non  SNI,  akan  dapat  digambarkan  bahwa; cara  pengolahan  bokar  yang  berbeda  akan  menyebabkan  perbedaan  tingkat pendapatan usahatani karet yang diterima petani. Tabel 7 juga dapat menunjukkan arti  bahwa  cara  pengolahan  bokar  sesuai  dengan  SNI  memiliki  tingkat  rata-rata pendapatan  usahatani  karet  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  rata-rata pendapatan usahatani karet Non-SNI.
Rata-rata pendapatan usahatani bokar SNI adalah sebesar Rp.33.277.000/Tahun atau sebesar Rp.14.690.684/Ha/Tahun, sedangkan rata-rata pendapatan usahatani bokar Non-SNI adalah sebesar Rp.21.897.256/Tahun atau sebesar Rp.9.884.891/Ha/Tahun. Jika  tingkat  pendapatan  usahatani  karet  dikonversikan  ke  dalam  pendapatan  per- bulan,  maka  rata-rata  pendapatan  usahatani  karet  SNI  adalah  sebesar Rp.1.224.224/Ha/Bulan,  sedangkan  rata-rata pendapatan usahatani  karet  Non-SNI adalah sebesar Rp.823.741/Ha/Bulan. Selisih penerimaan  antara pengolahan bokar SNI  dan  Non-SNI  cukup  tinggi  yakni  sebesar  Rp.11.379.744/Tahun  atau  sebesar Rp.4.805.793/Ha/Tahun atau Rp.400.483Ha/Bulan. Hal tersebut dapat disimpulkan bahwa  jika  petani  mengolah  bokar  sesuai  SNI  dapat  lebih  menguntungkan dibandingkan jika petani mengolah bokar tidak sesuai SNI.

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  mengenai  cara  pengolahan bokar, dapat disimpulkan:
1. Di  Kecamatan  Jambi  Luar  Kota  terdapat  2  cara  pengolahan  bokar,  yakni pengolahan  bokar  sesuai  dengan  SNI  No.  06-2047-2002  yakni  cara  pengolahan bokar  SNI-1  dan  bokar  SNI-2  (Cara  pengolahan  bokar  dengan  menggunakan deorub atau asam semut sebagai bakan pembeku lateks, tanpa bahan asing dan tanpa  rendam),  dan  pengolahan  bokar  Non-SNI  yakni  carapengolahan  bokar Non-SNI 1, Non-SNI 2, Non-SNI 4, Non-SNI 5, Non-SNI 8, Non-SNI 9, dan Non- SNI 10 (Cara pengolahan bokar dengan menggunakan bahan pembeku yang tidak dianjurkan sebagai bakan pembeku lateks, dengan bahan asing dan direndam)
2. Rata-rata  pendapatan  usahatani  bokar  SNI  adalah  sebesar  Rp33.277.000/Tahun atau  sebesar  Rp.14.690.684/Ha/Tahun,  sedangkan  rata-rata  pendapatan usahatani  bokar  Non-SNI  adalah  sebesar  Rp.21.897.256/Tahun  atau  sebesar Rp9.884.891/Ha/Tahun.  Jika  tingkat  pendapatan  usahatani  karet  dikonversikan ke dalam pendapatan per bulan, maka rata-rata pendapatan usahatani karet SNI adalah  sebesar  Rp.1.224.224/Ha/Bulan,  sedangkan  rata-rata  pendapatan usahatani karet Non-SNI adalah sebesar Rp.823.741/Ha/Bulan.
3. Pendapatan  usahatani  pengolahan  bokar  sesuai  SNI  lebih  tinggi  atau  lebih menguntungkan dibandingkan dengan pendapatan usahatani pengolahan bokar Non-SNI. Selisih pendapatan  antara pengolahan bokar SNI dan Non-SNI cukup tinggi yakni sebesar Rp.11.379.744/Tahun atau sebesar

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga, A. 1982. Ilmu Usaha Tani . Alumni. Bandung.
Anindita, R. 2004. Pemasaran hasil Pertanian . Penerbit Papyrus, Surabaya.
Arif Kurniawan, Nuraini, dan FY. Khosmas. 2013. Analisis Biaya Variabel Petani Karet Lateks  di  Desa  Pangkal  Baru  Kecamatan  Tempunak  Kabupaten  Sintang. Jurnal Penelitian Karet.
Belladina,  S,  R.  Hanung  Ismono,  dan  Begem  Viantimala.  2013. Hubungan  Kualitas Karet Rakyat Dengan Tambahan Biaya Variabel Petani di Desa Program dan Non Program. Jurnal Penelitian Karet 06 (07): 36-41.
Budi,  Susetyo.  2010. Statistika  Untuk  Analisis  Data  Penelitian .  PT.  Refika  Aditama. Bandung.
Daniel, M. 2002a. Pengantar Ekonomi Pertanian . Bumi Aksara. Jakarta
_______. 2002b. Metode Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian . Bumi Aksara. Jakarta.
Disbun  Provinsi  Jambi.  2012. Buku  Saku  Statistik  Pembangunan  Perkebunan  Provinsi Jambi Tahun 2011 . Jambi.
Dishutbun Kabupaten Muaro Jambi, 2013. Statistik Perkebunan Kabupaten Muaro Jambi Tahun 2011 . Jambi.
Gapkindo Provinsi Jambi, 2008. Kondisi Bokar Yang Dihasilkan Petani di Provinsi Jambi . Makalah  (Tidak  Dipublikasikan).  Gabungan  Perusahaan  Karet  Indonesia (Gapkindo) Provinsi Jambi, Jambi.
Hanafie, Rita. 2010 . Penganta Ekonomi Pertanian . Andi Yogyakarta. Yogyakarta
Malian, Husni dan Aman Djauhari, 1999. Upaya Perbaikan Kualitas Bahan Olah Karet Rakyat. Forum Agro Ekonomi, Volume 17(02): 38-45.
Mangga  Barani. A,  2012. Karet  Alam Sebagai  ATM  Petani  dan Sumber  Devisa  Negara.
Media Perkebunan. Jakarta.
Manulang, M. 1989. Pengantar Ekonomi Perusahaan . Liberty. Yogyakarta.
Mubyarto. 1994. Pengantar Ekonomi Pertanian . LP3ES, Jakarta.
Napitupulu, D.M.T., 2004. Model Perdagangan Karet Alam Indonesia. Simulasi Kebijakan Menghadapi  Kesepakatan  Tripartite  dan  Perdagangan  Bebas .  Disertasi.  Program Pascasarjana Universitas Brawijaya. Malang.
_________,  2010. Kontribusi  Pasar  Lelang  Karet  dalam  Peningkatan  Mutu  Bokar  di Provinsi  Jambi .  Jurnal  Ekonomi  Bisnis  Volume  2,  Fakultas  Pertanian Universitas Jambi.
_________,2011. Kajian  Tataniaga  Karet  Alam:  sebagai  upaya  Peningkatan  Kesejahteraan Petani. Jurnal Penelitian Karet . Indonesian Journal of Natural Rubber Research Vol. 29. No.1,.ISSN 0852-808 X. Hal. 76 – 92.
_________, Sayid syekh, Zulkifli Alamsyah, Elwamendri dan Riswandi. 2013. Kajian Pengembangan  Industri  Hilir  Karet  di  Provinsi  Jambi. Universitas  Jambi  – Balitbangda Provinsi Jambi, Jambi.
Non  Evawani.  2011. Analisis  Strategi  Peningkatan  Mutu  Bahan  Olah  Karet  (Bokar)  Di Provinsi Jambi . Tesis. Program Pasca Sarjana - Universitas Jambi. Jambi.
Nur Asni, Firdaus dan Endrizal. 2009. Identifikasi dan Analisa Mutu Karet Asalan (Slab) di Provinsi Jambi . Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi. Jambi.
Rosyid,  M.J,  Thomas  Wijaya.,  M.Lasminingsih.,  Shinta  dan  Lina.  2004. Potensi Usahatani  Karet  di  Provinsi  Jambi .  Pusat  Penelitian  Karet,    Balai  Penelitian Sembawa. Sembawa.
Soekartawi. 1994. Teori Ekonomi Produksi . PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
_________. 1995. Analisis Usahatani . Universitas Indonesia. Jakarta.
_________.  2003. Teori  Eonomi  Produksi;  Analisis  Fungsi  Cobb  Douglas Edisi  Revisi Cetakan Ketiga. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Solichin, M, S. Hendratno, A. Vachlepi, dan M. Darmawi. 2007. Manfaat Aplikasi Asap Cair, Deorub Sebagai Penggumpal Lateks Untuk Petani Karet, Pedagang dan Pabrik Karet  Remah. (Studi  Kasus  di  desa  Ayunan  Papan,  kecamatan  Lok  Paikat, Kabupaten Tapin, Provinsi Kalimantan Selatan).
Sukirno,  Sadono,  2002. Pengantar  Teori  Mikro  Ekonomi Edisi  Ketiga.  Raja  Grafindo Persada. Jakarta.
Sunaryo,  2002. Analisis  Perbaikan  Mutu  Bahan  Olah  Karet.  Kasus  Penggunaan  Unit Pengolahan Hasil (UPH) Karet Rakyat di Lima Desa di Kecamatan Dusun Timur, Kabupaten  Barito  Selatan.  Kalimantan  Tengah.  Tesis. Program  Pascasarjana Universitas Brawijaya. Malang.
Suratiyah, K. 2011. Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya. Jakarta.
Suwardin,  Anwar,  A  dan  Nancy,  1997. Pengaruh  Jenis  Bokar  dan  tahapan  Proses Terhadap  Mutu  Karet  Remah .  Jurnal  FAE  Volume  31.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, Jakarta.
Tim  Penulis  PTPN,  1993. Vademecum  Pengolahan dan  Teknik  Karet, Kelapa  Sawit,  The dan Kakao. PTPN X ( Persero ). Bandar lampung.
Tim Penulis PS, 2008. Panduan Lengkap Karet. Penebar Swadaya. Jakarta.
Ulber,  Silalahi, MA. 2010. Metode Penelitian Sosial . PT. Refika Aditama. Bandung.
Usman,  Husaini  dan  Purnomo  Setiady,  A.  1995. Pengantar  Statistik .  Bumi  Aksara.
Jogjakarta. Hal : 206 – 272.
Wibisono,  S.H.  2009. Riset  Efektifitas  dan  Efisiensi  Usaha  Perkebu nan.  Raja  Grafindo Persada, Jakarta
Widodo,  1983. Pengantar  Politik  Pertanian .  Depatemen  Ekonomi  Pertanian  UGM. Yogyakarta.
Wibisono,  S.H.  2009. Riset  Efektifitas  dan  Efisiensi  Usaha  Perke bunan.  Raja  Grafindo Persada, Jakarta
Widodo,  1983. Pengantar  Politik  Pertanian .  Depatemen  Ekonomi  Pertanian  UGM.
Yogyakarta.