Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi (JABJ), Maret 2023, 12 (1): 107-112
Available Online http://jab.stikba.ac.id/index.php/jab DOI : 10.36565/jab.v12i1.599

## Efektivitas Konsumsi Jus Mentimun terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Wanita Hipertensi Usia Produktif
Nurul Fatimah Ratnadewi 1 , Yenny Aulya 2 , Retno Widowati 3*
1,2 Program Studi Kebidanan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Nasional Jakarta
3 Program Studi Magister Biologi, Sekolah Pascasarjana, Universitas Nasional Jakarta Menara Unas, Jl. Harsono RM No 1 Ragunan, Jakarta Selatan, 12550, DKI Jakarta, Indonesia *Email Korespondensi : retno.widowati@civitas.unas.ac.id
Submitted : 15/09/2022
Accepted: 25/03/2023
Published: 31/03/2023

## Abstract
This  study  aimed  to  analyze  the  effectiveness  of  cucumber  juice  consumption  on  the  reduction  of hypertension in women of productive age 20-45 years. The quasi experiment research was used pre and post test with control group design, using a sample of 36 respondents each of 18 respondents for  the  experimental  group  and  18  respondents  for  the  control  group.  Sampling  technique  using purposive sampling in the working area of Puskesmas Wado, Sumedang, West Java. Analyzed using non-parametric  test  that  was  Wilcoxon  test  and  Mann  Whitney  test  to  determine  the  difference between groups. Before treatment was given the mean systole and diastole of the experimental group 160.22 / 96.11 mmHg. The experiment group respondents were given cucumber juice in the morning at least 30 minutes after breakfast for 14 days. After treatment, the respondents of experiment group systole and diastole mean’s are 142,78 / 86,11 mmHg. The result showed there were a significant difference  in  systole  and  diastole  in  the  experiment  group  before  and  after  cucumber  juice intervention  (p<0.05). There were a difference systole and diastole between the experimental group and the control group  (p<0.05). For the conclusion there is an effectiveness of cucumber juice as a non-pharmacological alternative treatment to reduce blood pressure.

## Keywords:  cucumber juice, hypertension, women of productive age

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalis  efektivitas  konsumsi  jus  mentimun  terhadap penurunan hipertensi  pada  wanita  usia  produktif  20-45  tahun.  Penelitian    merupakan  eksperimen  quasi menggunakan pre and post test with control group design. S ampel sebanyak 36 responden, masing- masing  18  responden  untuk  kelompok  eksperimen  dan  18  responden  kelompok  kontrol. Teknik pengambilan  sampel  menggunakan purposive  sampling di  wilayah  kerja Puskesmas  Wado, Kabupaten  Sumedang  Jawa  Barat.  Data  dianalisis  menggunakan non-parametric  test yaitu  uji Wilcoxon dan uji Mann Whitney untuk mengetahui perbedaan antar kelompok. Sebelum diberikan perlakuan  rata-rata sistol dan diastol kelompok eksperimen adalah 160,22 / 96,11mmHg. Responden kelompok  eksperimen  diberikan  jus  mentimun  pada  pagi  hari  minimal  30  menit  setelah  sarapan selama 14 hari  respoden. Setelah diberikan perlakuan dengan konsumsi jus mentimun rata-rata sistol dan  diastol  kelompok  ekpserimen  142,78  /  86,11  mmHg.    Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa terdapat  perbedaan  sistol  dan  diastol  yang  signifikan  pada  kelompok  eksperimen  sebelum  dan sesudah  diberikan  intervensi  jus  mentimun  pada  kelompok  eksperimen  (p<0,05).  Terdapat perbedaan penurunan sistol dan diastol  antara kelompok eksperimen dan kelompok kontrol (p<0,05). Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat efektivitas pemberian jus mentimun sebagai pengobatan alternatif non farmakologi terhadap penurunan tekanan darah.
Kata kunci: hipertensi, jus mentimun, wanita usia produktif
Widowati
JABJ, Vol. 12, No. 1, Maret 2023, 107-112

## PENDAHULUAN
Hipertensi  adalah  suatu  keadaan dimana seseorang mengalami peningkatan tekanan  darah  di  atas  normal.  Seseorang dikatakan  hipertensi  apabila  memiliki tekanan  darah  sistolik  ≥140  mmHg  dan diastolik  ≤90  mmHg  pada  pemeriksaan yang berulang (Kemenkes, 2019).
Menurut  catatan  Badan  Kesehatan  Dunia atau World  Health  Organzation (WHO, 2018), kejadian hipertensi di seluruh dunia mencapai lebih dari 1,3 milyar orang, dua per  tiga  diantaranya  berada  di  negara berkembang (Sherly et al. , 2015). Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar
(RISKESDAS)  Jawa  Barat  Tahun  2018 prevalensi hipertensi pada penduduk usia 18  tahun  ke  atas  adalah  10,34% (Riskesdas, 2019).
Pengobatan hipertensi dapat dilakukan dengan cara farmakologis, yaitu dengan  memberikan  obat-obatan  anti hipertensi  meliputi  diuretik,  penyekat betaadregenik atau beta-blocker, vasodilator, penyekat saluran kalsium dan penghambat enzim pengubah angiotensin (Ainurrafiq et  al., 2019).  Adapun  terapi non-farmakologis  yang  dapat  diberikan pada  penderita  hipertensi  adalah  terapi nutrisi yang dilakukan dengan manajemen diet hipertensi. Contohnya dengan pembatasan konsumsi
garam, mempertahankan asupan kalium, kalsium,
dan  magnesium  serta  membatasi  asupan kalori  jika  berat  badan  meningkat (Setiawan  dan  Sunarno,  2022). S elain  itu terapi  non  farmakologis  yang  sering digunakan  masyarakat  adalah  dengan mengkonsumsi  buah  dan  sayur,  seperti belimbing,  tomat,  seledri    dan  mentimun (Saputra  dan  Fitria,  2016).Mentimun mengandung  zat  yang  bermanfaat  bagi kesehatan  seperti  kalium,  yang  bekerja melebarkan  pembuluh  darah  sehingga tekanan  darah  menurun.  Mentimun  juga mempunyai  bersifat  diuretik  karena kandungan  airnya  yang  tinggi  sehingga membantu menurunkan tekanan darah dan
dapat  meningkatkan  buang  air  kecil (Kusmawati et al., 2021) .
Buah  mentimun  mempunyai  sifat hipotensi f  (menurunkan  tekanan  darah). Kandungan  air  dan  kalium  dalam mentimun akan menarik natrium ke dalam intraseluler dan bekerja dengan membuka pembuluh darah ( vasodilatasi ) yang dapat menurunkan  tekanan  darah.  Kandungan kalium  yang  tinggi  akan  meningkatkan konsentrasi  di  dalam  cairan  intraseluler, sehingga    menarik  cairan  dari  bagian ekstraseluler  untuk  menurunkan  tekanan darah  karena efek vasodilatasi pembuluh darah tersebut (Ivana et al., 2021).
Dari  hasil  studi  pendahuluan  yang dilakukan di Puskesmas Wado Kabupaten Sumedang  pada  tahun  2021.  Jumlah penduduk  wilayah  Kecamatan  Wado adalah  45.702  orang,  didapatkan  1740 orang mengalami hipertensi atau sebanyak 3,8% dari total penduduk. Dari 1740 orang yang  mengalami  hipertensi,  1331  orang diantaranya  berjenis  kelamin  perempuan atau sekitar 76%.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas maka  peneliti  tertarik  untuk  melakukan penelitian  tentang  Efektivitas  konsumsi jus mentimun terhadap penurunan hipertensi  pada  wanita  usia  produktif  di desa  sukapura  wilayah  kerja  puskesmas wado tahun 2022.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan penelitian  desain  quasi  eksperimen, dengan metode pre test and post test with control  group  design. Populasi  dalam penelitian  ini  adalah  semua  wanita  usia produktif 20-45 tahun penderita hipertensi di  Desa  Sukapura.  Menurut  data  tahun 2021  ada  54  orang  wanita  usia  produktif yang menderita hipertensi. Teknik purposive  sampling, dimana  wanita  usia produktif  yang  mempunyai  riwayat hipertensi dan tidak melakukan
Widowati
JABJ, Vol. 12, No. 1, Maret 2023, 107-112
Efektivitas  Konsumsi  Jus  Mentimun  terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Wanita Hipertensi Usia Produktif
pemeriksaan  rutin.  Didapatkan  jumlah sampel  yaitu  36  wanita  usia  produktif yang  mempunyai  hipertensi  dengan memenuhi  kriteria  inklusi  menjadi  18 orang  sebagai  kelompok  eksperimen (Pasien yang diberikan jus mentimun) dan kriteria  eksklusi  18  orang  sebagai kelompok  kontrol  (yang  tidak  diberikan jus  mentimun  sebagai  pembanding). Melakukan  pemeriksaan  tekanan  darah pada  wanita  usia  produktif  dengan menggunakan spigmomanometer dan stetoskop.  Pada  kelompok  ekperimen dilakukan pemberian jus mentimun 1 kali di  pagi  hari  minimal  30  menit  setelah sarapan,  sebanyak  1  gelas  jus  mentimun selama  14  hari.  Pemeriksaan  tekanan darah dilakukan pada hari pertama, hari ke tujuh,  dan  hari  ke  empat  belas  untuk melihat  hasil  setelah  diberikan  jus mentimun. Cara pembuatan jus mentimun
dengan memasukan kedalam alat blender 150 mg mentimun dan 100 ml air matang .
Rata-rata  tekanan  darah  pada kelompok  ekperimen  sebelum  diberikan jus  mentimun  adalah  160,22  /  96,11 mmHg sedangkan pada kelompok kontrol 159,44/95,00 mmHg.
Penelitian ini dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Wado, Kecamatan Wado Kabupaten  Sumedang  pada  minggu  ke  1 dan  2  bulan  juli.  Dilakukan  analisis  data menggunakan uji Wilxocon untuk mengetahui  adakah  efektivitas  konsumsi jus mentimun antara kelompok eksperimen  dan  kelompok  kontrol.  Serta uji    Man  Whitney  untuk  melihat signifikansi  perbedaan  antara  penurunan tekanan darah antar kelompok eksperimen dan kontrol.

## HASIL
Tabel 1. Uji Normalitas Terhadap Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik Pada Kelompok Eksperimen dan Kontrol
Kelompok Shapiro Wilk Keputusan Sig p =0,05 Pretest Eksperimen 0,00 <0,05 Tidak Normal Posttest Eksperimen 0,00 <0,05 Tidak Normal Pretest Kontrol 0,00 <0,05 Tidak Normal Posttest Kontrol 0,00 <0,05 Tidak Normal Hasil uji normalitas yang dilakukan keseluruhan kurang dari 0,05, maka dapat disimpulkan bahwa data yang didapatkan terdistribusi  tidak  normal,  sehingga
peneliti  melakukan  analisis  bivariat dengan  uji  Wilcoxon  pada  pre  test  dan post  test  kelompok  eksperimen  dan kelompok kontrol
Tabel 2. Efektivitas Konsumsi Jus Mentimun Terhadap Tekanan Darah Kelompok Eksperimen dan Kelompok Kontrol
Tekanan Darah Pretest Posttest Selisih Mean p-value Mean Mean Eksperimen Tekanan Sistolik 162,22 142,78 19,44 0,000 Tekanan Diastolik 96,11 86,11 10,00 0,002
Widowati
JABJ, Vol. 12, No. 1, Maret 2023, 107-112
Efektivitas  Konsumsi  Jus  Mentimun  terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Wanita Hipertensi Usia Produktif
Kontrol Tekanan Sistolik 159,44 158,89 0,55 0,705 Tekanan Diastolik 95,00 95,00 0,00 0,564
Analisis  uji  Wilxocon  berdasarkan  hasil tabel 2, menunjukan bahwa hasil p-value <  0,05,  dapat  disimpulkan  konsumsi  jus mentimun  selama  14  hari  terdapat signifikansi  terhadap  penurunan  tekanan darah sistolik dan diastolik,  antara pre test dan post test pada kelompok eksperimen.
Sedangkan pada kelompok kontrol didapatkan  nilai p-value >  0,05,  dapat disimpulkan  tekanan  darah  sistolik  dan diastolik kelompok kontrol selama 14 hari tidak  terdapat  signifikansi  penurunan tekanan darah pada pre test dan post test.
Tabel 3. Perbedaan Penurunan Tekanan Darah antara Kelompok Eksperimen dan Kelompok Kontrol
Tekanan Darah Kelompok p-value Sistolik Eksperimen 0,000 Kontrol Diastolik Eksperimen 0,000 Kontrol Hasil uji Mann Whitney test antara kelompok  eskperimen  dan  kelompok kontrol menunjukan untuk tekanan sistolik dengan nilai p-value = 0,000 (Asymp.Sig.(2-tailed) <  0,005)  dan  untuk tekanan  diastolik  dengan  nilai p-value =
0,000 (Asymp.Sig.(2-tailed) <  0,005),  hal ini menjelaskan bahwa terdapat perbedaan yang  signifikan  pengaruh  intervensi  jus mentimun  terhadap  penurunan  tekanan darah sistolik dan diastolik pada kelompok eksperimen dan kelompok kontrol.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  analisis  bivariat, hasil pengukuran tekanan darah kelompok eksperimen  pada  pre  test  dan  post  test didapatkan sistolik p-value = 0,000 < 0,005 dan  diastolik p-value =  0,002 <  0,005),
Sedangkan hasil pengukuran tekanan  darah  kelompok  kontrol  pada  pre test dan post test, sistolik p-value = 0,705 > 0,005  dan  diastolik p-value =  0,564  >
0,005.  Rata-rata  tekanan  darah  pada kelompok  ekperimen  sesudah    diberikan jus mentimun adalah 142,78 / 86,11 mmHg sedangkan pada kelompok kontrol 158,89/95,00 mmHg.
Hasil  uji  Mann  Whitney  test  antara kelompok  eskperimen  dan  kelompok kontrol menunjukan untuk tekanan sistolik dengan nilai p-value = 0,000
(Asymp.Sig.(2-tailed) <  0,005)  dan  untuk tekanan  diastolik  dengan  nilai p-value = 0,000 (Asymp.Sig.(2-tailed) <  0,005),  hal ini menjelaskan bahwa terdapat perbedaan yang  signifikan  pengaruh  intervensi  jus mentimun  terhadap  penurunan  tekanan darah sistolik dan diastolik pada kelompok eksperimen  dan  kelompok  kontrol.  Maka Ha diterima yang artinya terdapat pengaruh konsumsi jus mentimun terhadap hipertensi pada wanita usia produktif usia 20-45 tahun.
Hasil  penelitian  ini  didukung  oleh penelitian yang dilakukan (Gumelar 2019), yang dilakukan di Desa Kersikan Kecamatan  Geneng  Kabupaten  Ngawi. Didapatkan hasil terdapat perubahasn hasil tekanan  darah  pada  16  responden  dan    2 dengan  tekanan  darah  sama.  Pada  tingkat kemaknaan  dengan  nilai p-value yang
Widowati
JABJ, Vol. 12, No. 1, Maret 2023, 107-112
Efektivitas  Konsumsi  Jus  Mentimun  terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Wanita Hipertensi
Usia Produktif
diperoleh  sebesar  0,000  karena  nilai p- value lebih  kecil  dari  nilai  (α),  maka artinya  ada  perubahan  yang  signifikan antara  terapi  jus  mentimun  terhadap perubahan  tekanan  darah  pada  kelompok perlakuan.
Hasil penelitian juga didukung oleh penelitian  yang  dilakukan  Kusmawati tahun 2021 pada wanita menopause, bahwa terdapat  perbedaan  penurunan  tekanan darah.  Berdasarkan  output  test  statistik diketahui  bahwa  nilai Asymp.  Sig.  (2- tailed) sebesar  0,001  <  0,05  maka  dapat bahwa hipotesis diterima. Dengan demikian  dapat  dikatakan  bahwa  ada pengaruh pemberian jus mentimun terhadap penurunan tekanan darah.
Berdasarkan analisis yang dilakukan peneliti terhadap jus mentimun selama 14 hari pada kelompok eksperimen, bahwa jus mentimun  dapat  membantu  menurunkan tekanan darah jika dikonsumsi secara rutin, jus  mentimun  cocok  dikonsumsi  sebagai alternatif  pengobatan  non  farmakologis, karena selain mudah dicari dan murah, jus mentimun  juga  mengandung    kalium  dan air  cukup  tinggi.  Sehingga  berfungsi sebagai pengikat garam yang ada didalam darah,  yang  berdampak  pada  penurunan tekanan darah.

## SIMPULAN
Terdapat  perbedaan  penurunan tekanan  darah  yang  signifikan  antara kelompok  eksperimen  dan  kelompok kontrol,  sehingga  perlakuan  kelompok konsumsi jus mentimun lebih efektif untuk menurunkan  tekanan  darah  pada  wanita usia produktif di Wilayah Kerja Puskesmas Wado.

## SARAN
Untuk
melanjutkan terapi menggunakan  jus  mentimun,  sebagai alternatif  jika  tidak  ingin  mengkonsumsi obat farmakologis.  Diharapkan penelitian ini dapat dijadikan referensi dan digunakan
untuk  menambah  pengetahuan  di  bidang kesehatan yaitu pemberian terapi alternatif mentimun  terhadap  tekanan  darah  pada penderita  hipertensi.  Untuk  penelitian selanjutnya diharapkan menambah rentang waktu penelitian dan dosis, sehingga lebih maksimal dan  dapat menjadi pembanding dari penggunaan terapi mentimun.

## DAFTAR PUSTAKA
Ainurrafiq,  A.,  Risnah,  R.,  &  Ulfa  Azhar, M.  (2019).  Terapi  Non  Farmakologi dalam  Pengendalian  Tekanan  Darah Pada  Pasien  Hipertensi:  Systematic Review. MPPKI  (Media  Publikasi Promosi  Kesehatan  Indonesia):  The
Indonesian Journal of Health Promotion , 2 (3), 192–199. https://doi.org/10.31934/mppki.v2i3.8 06
Danang Gumelar. (2019). Oleh : Danang Gumelar Wicaksana, Program Studi Ilmu Keperawatan STIKes Bhakti Husada Mulia Madiun Tahun 2019 . http://repository.stikes- bhm.ac.id/644/1/1.pdf Ivana,  T.,  Martini,  M.,  &  Christine,  M.
(2021).  Pengaruh  Pemberian  Jus
Mentimun  Terhadap  Tekanan  Darah Pada Lansia Hipertensi Di Pstw Sinta Rangkang Tahun 2020. Jurnal Keperawatan Suaka Insan (Jksi) , 6 (1),
53–58.
https://doi.org/10.51143/jksi.v6i1.263 Kemenkes  RI.  (2019).  Hipertensi  Si
Pembunuh Senyap. Kementrian Kesehatan RI ,1–5. https://pusdatin.kemkes.go.id/resourc es/download/pusdatin/infodatin/infod atin-hipertensi-si-pembunuh- senyap.pdf Kusmawati,  F.,  Dinengsih,  S.,  Choirunisa,
R., Nasional Jln Harsono no, U. R., & Selatan,  J.  (2021).  Jus  Mentimun Dapat  Menurunkan  Tekanan  Darah Pada  Wanita  Menopause.  In Jurnal Kebidanan Malahayati) (Vol. 7, Issue
4).
Widowati
JABJ, Vol. 12, No. 1, Maret 2023, 107-112
Efektivitas  Konsumsi  Jus  Mentimun  terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Wanita Hipertensi
Usia Produktif
http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.p hp/kebidanan
Riskesdas. (2019). Laporan Provinsi Jawa Barat.  In Laporan  Provinsi  Jawa
Barat 2018 . Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (LPB). http://www.litbang.kemkes.go.id/
Saputra,  O.,  &  Fitria,  T.  (2016).  Khasiat Daun  Seledri  (  Apium  graveolens  ) Terhadap  Tekanan  Darah  Tinggi Pada  Pasien  Hiperkolestrolemia. Majority , 5 (2), 1–6.
Setiawan,  I.  S.,  &  Sunarno,  R.  D.  (2022). Terapi Jus Mentimun Untuk
Menurunkan  Tekanan  Darah  Pada Penderita  Hipertensi. Jurnal  Ilmu Keperawatan  Dan  Kebidanan , 13 (1), 276.
https://doi.org/10.26751/jikk.v13i1.13
00
Sherly,  R.,  Studi,  P.,  Keperawatan,  I.,
Kedokteran,  F.,  &  Hasanuddin,  U. (2015). Faktor-Faktor Yang Berhubungan  Dengan  Hipertensi .
8 (1), 13–14.