Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91

## Laju  Pertumbuhan  Ikan  Kakap  Putih  (Lates  calcalifer)  yang  Diberi  Jenis Pakan yang Berbeda
Rika Fatmala Putri 1* , Muzahar 1 , Dwi Septiani Putri 1
1 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
Naskah diterima : 25 November 2022, Disetujui Publikasi : 12 Juni 2023
INFO NASKAH

## ABSTRAK
Kata Kunci:
Ikan Kakap Putih, Lates calcalifer , Pertumbuhan Tujuan  penelitian  ini  yaitu  mengetahui  pertumbuhan  terbaik  ikan  kakap  putih yang  diberikan  pakan  dari  jenis  yang  berbeda.  Penelitian  ini  berlokasi  di kelompok Maju Jaya Desa Penaga,  Kecamatan  Teluk Bintan,  Kabupaten  Bintan. Penelitian  pada  bulan  Mei  sampai  Juli  2022.  Menggunakan  RAL  dengan  4 perlakuan dan tiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Masing-masing perlakuan yaitu  :  perlakuan  A  (penggunaan  pelet  7%  dari  total  biomassa),  perlakuan  B (penggunaan  pelet  3,5%  +  ikan  tamban  3,5%  dari  total  biomassa),  perlakuan  C (penggunaan ikan tamban 2,8% + pelet 4,2% dari total biomassa), dan perlakuan D (penggunaan ikan tamban 7% dari total biomassa). Penelitian ini menghasilkan penggunaan  ikan  tamban  7%  dari  total  biomassa  berpengaruh  nyata  terhadap parameter  pertumbuhan  bobot,  panjang  mutlak  dan  spesifik  harian  dengan  nilai 35,14 g, 4,02 cm, dan 0,59 g. Perlakuan D juga memberikan  SR , FCR dan nilai EP yaitu 97,78 %, 3,38, dan 29,80 %. Kualitas air selama penelitian digolongkan layak  berdasarkan  SNI  (suhu  30,6  ºC,  salinitas  25,3  ppm,  pH  7,6,  dan  DO  6,5 ppm). Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. *Email:
180254243020@student.umrah.ac.id
Growth  Rate  of  White  Snapper  ( Lates  calcalifer )  Given  Different  Types  of Feed
Rika Fatmala Putri 1* , Muzahar 1 , Dwi Septiani Putri 1
3 Department of Aquaculture, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Keywords
Growth, Lates calcalifer , White Snapper The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  best  growth  of  white  snapper given feed of different types. This research is located in Maju Jaya group, Penaga Village,  Teluk  Bintan  District,  Bintan  Regency.  Research  in  May  to  July  2022. Using  RAL  with  4  treatments  and  each  treatment  was  repeated  3  times.  Each treatment is: treatment A (the use of pellets 7% of total biomass), treatment B (the use of pellets 3.5% + tamban fish 3.5% of total biomass), treatment C (the use of tamban  fish  2.8%  +  pellets  4.2%  of  total  biomass),  and  treatment  D  (the  use  of tamban  fish  7%  of  total  biomass).  This  study  resulted  in  the  use  of  tamban  fish 7% of the total biomass significantly influenced the growth parameters of weight, absolute  length  and  daily  specific  with  values  of  35.14  g,  4.02  cm,  and  0.59  g, respectively. Treatment D also gave SR, FCR, and EP with values 97.78%, 3.38, and  29.80%.  Water  quality  during  the  study  was  classified  as  suitable  based  on SNI (temperature 30.6 ºC, salinity 25.3 ppm, pH 7.6, and DO 6.5 ppm). Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. *Email : 180254243020@student.umrah.ac.id

## PENDAHULUAN
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91
Ikan  kakap  putih  ( Lates  calcalifer) merupakan  ikan  primadona  baik  dalam negeri  maupun  luar  negeri.  Produksi  budidaya  terbaik  di  Indonesia  satu diantraranya  yaitu  ikan  kakap  putih  (Aslamiah et  al., 2019).  Diketahui  ikan  ini dijual dengan nilai pasar 75.000 rupiah per kg (Kusumanti et al., 2022). Menurut Aslamiah et  al., (2019),  ikan  kakap  putih  dengan  pertumbuhan  cenderung  cepat, pemeliharaan  yang  mudah  dan  beradaptasi  baik  dengan  lingkungan  menjadikan budidaya  ikan  ini  bersifat  komersil  sehingga  ikan  kakap  putih  banyak  diminati pembudidaya.
Jenis pakan yang digunakan merupakan bagian dari manajemen pemberian pakan.  Manajemen  pemberian  pakan  berperan  dalam  keberhasilan  kegiatan budidaya.  Terdapat  3  golongan  dari  jenis  pakan  dalam  kegiatan  budidaya  yaitu, pakan  alami,  buatan  dan  berupa  potongan  ikan  segar.  Menurut  Rihi  (2019), pengertian  dari  pakan  pelet  (komersil)  yaitu  pakan  yang  sengaja  dibuat, diformulasi  dan  dibentuk  untuk  menarik  minat  ikan  pada  pakan.  Keunggulan penggunaan  pakan  buatan  (pelet)  yaitu  tidak  bergantung  pada  musim  sehingga stock  pakan  selalu  ada.  Kelemahan  dari  pakan  buatan,  biaya  yang  relatif  mahal dan  dari  segi  lingkungan,  mampu  menurunkan  nilai  kualitas  air  apabila  terdapat sisa  pakan  atau  pakan  terbuang  sehingga  berpengaruh  pada  pertumbuhan  ikan (Yanuar, 2017).
Ikan rucah merupakan pakan yang diminati ikan kakap putih, karena pakan ini  merupakan  ikan  segar  dan  sesuai  dengan  sifat  karnivora  ikan  kakap  putih. Kendala  pada  penggunaan  ikan  rucah  yaitu  tergantung  dengan  musim  sehingga stock  pakan  menjadi  terbatas.  Dari  segi  ekonomi,  ikan  rucah  dinilai  lebih  murah dibandingkan pakan buatan.
Kualitas  pakan  juga  mempengaruhi  pertumbuhan  pada  ikan  budidaya. Setiap  jenis  ikan  memiliki  jumlah  dan  kandungan  nutrisi  yang  berbeda.  Pada pakan harus terkandung nutrisi dari tiga jenis makro nutrien yang dibutuhkan ikan yaitu protein, karbohidrat dan lipid (Vera dan Sri, 2015).
Asam  amino  esensial  (protein)  berperan  sebagai  sumber  energi  dan memberikan  pertumbuhan  optimum  pada  ikan  (Usman et  al., 2010). Jenis  pakan yang  berbeda,  maka  berbeda  pula  protein  yang  terkandung  didalamnya.  Nilai protein  optimal  antara  25-50%  untuk  pertumbuhan  ikan ,  serta  pada  fase pembesaran  membutuhkan  kandungan  protein  antara  45-50% ( Tacon,1995;  Putri et al., 2018). Menurut Syah et al., (2020) sebesar 40,68% nilai protein ditemukan pada  ikan  tamban  dan  menurut  (Utomo et  al., 2013)  mengandung  protein  kasar sebesar 58,97%. Berdasarkan hal itu, nilai protein sebesar 48% pada pelet megami GR-5 dapat dikategorikan mendekati nilai protein pada ikan tamban.
Penelitian  yang  telah  dilakukan  pada  ikan  kerapu  macan  yang  diberikan penggunaan  jenis  pakan  yang  berbeda  berhasil  dilakukan.Hasil  penelitian menghasilkan pertumbuhan mutlak sebesar 173,97 g, yang berasal pada perlakuan penggunaan pakan ikan rucah dan pelet dengan FR senilai 5% dari total biomassa (Prihadi, 2011).
Pencampuran  sumber  protein  baik  dua  atau  lebih,  dapat  memberikan pengaruh  yang  lebih  baik  dalam  pertumbuhan  pada  ikan  budidaya  jika dibandingkan penggunaan satu sumber protein (Lazaren et al., 2018; Lisandari et al., 2020). Permasalahan yang muncul berasal dari harga pakan relatif tinggi. Dari segi  biaya,  harga  pakan  pelet  dan  pakan  yang  bersumber  dari  ikan  tamban
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91
memiliki  harga  relatif  jauh  berbeda.  Penelitian  perbandingan  penggunaan  jenis pakan,  antara  penggunaan  pakan  pelet  komersial,  pakan  ikan  tamban  maupun gabungan keduanya belum diujikan pada ikan kakap putih. Oleh karena itu, perlu diuji lebih lanjut terkait "Pengaruh Pemberian Jenis Pakan yang Berbeda terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Kakap Putih ( Lates calcalifer )".

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Mei-Juli  2022  di  Keramba  Jaring Apung  milik  kelompok  Maju  Jaya  Desa  Penaga,  Kabupaten  Bintan  Kepulauan Riau.  Wadah  yang  digunakan  berupa  waring  sejumlah  12  buah  yang  berukuran 0,5 m x 0,5 m x 1 m. Benih ikan kakap putih yang digunakan sebanyak 180 ekor dengan  ukuran  padat  tebar  10-12  cm.  Ikan  uji  diberikan  makan  berupa  ikan tamban  dan  pakan  buatan  (pelet)  sesuai  dengan  perlakuan  masing-masing. Perlakuan  sebelumnya  telah  dilakukan  oleh  Prihadi  (2011)  pada  ikan  kerapu macan (Ephinephelus  foscoguttatus) .  Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimental  dengan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang akan diberikan sebagai berikut : Perlakuan A : Penggunaan pelet 7% dari total biomassa
Perlakuan B : Penggunaan ikan tamban 2,8% + pelet  4,2% dari total biomassa Perlakuan C : Penggunaan pelet  3,5% + ikan tamban 3,5% dari total biomassa Perlakuan D : Penggunaan ikan tamban 7% dari total biomassa
1. Persiapan Wadah Penelitian
Media  pemeliharaan  yang  dipakai  untuk  penelitian  berupa  waring  dengan jumlah  12  unit  dengan  ukuran  0,5m  x  0,5m  x  1m,  yang  diberi  pemberat  berupa pipa  PVC  yang  membentuk  persegi  empat.  Petakan  waring  diikatkan  dalam keramba jaring apung (KJA) untuk pengamanan agar biota uji tidak lepas.
2. Persiapan Ikan Uji
Benih ikan kakap putih  yang dipakai  berkisar 10±2 cm sejumlah 180 ekor. Padat  tebar  yang  diterapkan  adalah  15  ekor  ikan  per  waring.  Ikan  uji  sebelum diberi  perlakuan  diaklimatisasi  di  dalam  wadah  pemeliharaan  selama  1  hari  dan dilakukan pembiasaan makan dengan pemberian makan rucah dan pelet selama 6 hari  dan  dipuasakan.  Setelah  itu  diberi  makan  sesuai  dengan  perlakuan  masing- masing.
3. Persiapan Pakan Uji
Pakan  uji  yang  digunakan  terdiri  atas  :  1)  pakan  buatan  (pelet)  komersial merk  megami,  dan  2)  ikan  tamban.  Ikan  tamban  yang  akan  diberikan  terlebih dahulu  dipotong-potong  disesuaikan  dengan  bukaan  mulut  ikan  uji.  Banyaknya ikan  rucah  yang  dipotong  disesuaikan  untuk  stok  makan  ikan  selama  dua  hari yang akan disimpan ke dalam freezer agar tidak rusak.
4. Pemeliharaan Ikan Uji
Pemeliharaan  ikan  akan  dilaksanakan  selama  60  hari.  Ikan  uji  selama pemeliharaan  diberi  pakan  menggunakan  metode feeding  rate sebesar  7%  dari total biomassa, dengan pemberian pakan dua kali sehari yaitu pada pagi hari pukul 07.00 WIB dan sore hari pukul 16.00 WIB selama pemeliharaan.
5. Pengambilan Data Ikan Uji
Pengambilan data ikan uji dilakukan setiap lima belas hari sekali. Data yang diambil  dalam  data  pertumbuhan  adalah  pertumbuhan  bobot  mutlak  dan
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91
pertumbuhan  panjang  mutlak  serta  data  kualitas  air.  Data  yang  diperoleh  dicatat ke dalam log book harian.
6. Parameter Penelitian
Parameter  penelitian  yang  diamati  berupa  pertumbuhan  bobot  mutlak, pertumbuhan  panjang  mutlak, food  convertion  ratio (FCR),  kelangsungan  hidup, laju pertumbuhan harian, efisiensi pemanfaatan pakan dan kualitas air.

## Bobot Mutlak
Bobot  mutlak  adalah  pertambahan  bobot  rata-rata  kakap  putih  selama  penelitian Effendi (1997) yang dinyatakan dalam rumus :
Wm = 𝑾𝒕 − 𝑾𝒐 Keterangan : Wm : Pertumbuhan berat mutlak (gram) Wt : Bobot rata-rata akhir (gram) Wo : Bobot rata-rata awal (gram)

## Panjang Mutlak
Perbedaan  dari  panjang  rata-rata  akhir  dengan  panjang  rata-rata  awal merupakan  pengertian  pertumbuhan  panjang  mutlak  Nurmasyitah et  al., (2018) yang dinyatakan dalam rumus :
𝑳 = Lt-Lo Keterangan : L :  Pertambahan panjang mutlak (cm)
Lt :  Rata-rata panjang ikan pada akhir penelitian (cm)
Lo   :  Rata-rata panjang ikan pada awal penelitian (cm)

## Tingkat Kelangsungan Hidup (SR)
Membandingkan  jumlah  ikan  yang  hidup  pada  akhir  dan  pada  awal pemeliharaan  adalah  cara  menghitung  tingkat  kelangsungan  hidup  selama penelitian, rumus perhitungan menurut (Muchlisin et al., 2016) sebagai berikut :
𝐒𝐑 = 𝑵𝒕
𝑵𝒐 𝒙 𝟏𝟎𝟎% Keterangan : SR  : Kelangsungan hidup (%) Nt : Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)
No  : Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

## HASIL

## 1. Bobot Mutlak
Nilai  pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  kakap  putih  hasil  penelitian ditampilkan pada Gambar 1.
17,94 5,59 ͣ 22,04 2,38  ᵇ 26,65 0,64 ͣᵇ 35,14 1,81 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 40,00 A B C D P er tu m bu h an B ob ot M u tl ak ( g )
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91
Gambar  1.  Pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  kakap  putih  (keterangan  :  A: penggunaan pelet 7 % dari total biomassa, B: penggunaan pelet 4,2 %  +  ikan tamban  2,8  %  dari total  biomassa,  C  :  penggunaan  3,5  % ikan tamban + pelet 3,5 % dari total biomassa, D : penggunaan ikan tamban 7% dari total biomassa ).
Gambar  1  menunjukkan  nilai  pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  kakap  putih yang  terbaik  selama  penelitian  adalah  pada  perlakuan  D  (35,14±1,81  g)  diikuti perlakuan  C  (26,65±  0,64  g)  selanjutnya  perlakuan  B  (22,04±  2,38  g)  dan perlakuan A (17,94± 5,59 g). Pertumbuhan bobot mutlak ikan kakap putih setelah dilakukan uji sidik ragam menunjukan hasil terdapat perbedaan nyata pada setiap perlakuan (p<0,05). Perlakuan D berbeda nyata dengan perlakuan A, B, dan C dan perlakuan A berbeda dengan perlakuan B tetapi keduanya (A dan B) tidak berbeda nyata dengan perlakuan C, setelah dilakukan hasil uji Duncan.

## 2. Panjang Mutlak
Nilai  pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan  kakap  putih  hasil  penelitian disajikan pada Gambar 2.
Gambar  2.  Pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan  kakap  putih  (keterangan  :  A: penggunaan pelet 7% dari total biomassa, B: penggunaan pelet 4,2% + ikan tamban 2,8% dari total biomassa, C: penggunaan ikan tamban 3,5% + pelet 3,5% rucah, D: penggunaan ikan tamban 7% dari total biomassa).
Gambar  2    menunjukkan  nilai  pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan  kakap putih  selama  penelitian  yang  terbaik  pada  perlakuan  D  (4,02±0,81  cm),  diikuti
2,08   0,70 ͣ 2,16   0,75 ͣᵇ 2,72   0,42 ͣ 4,02   0,81 ᵇ 0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 A B C D P er tu m b u h an P a n ja n g M u tl a k ( cm ) Perlakuan
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91
perlakuan  C  (2,72±0,42  cm),  perlakuan  B  (2,16±0,75  cm),  dan  perlakuan  A (2,08±0,70 cm). Hasil uji statistik anova menunjukkan hasil berbeda nyata dengan setiap  perlakuan  (p  <0,05).  Hasil  uji  Duncan  menunjukkan  bahwa  perlakuan  D berbeda dengan perlakuan A dan C, tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan
3. Tingkat Kelangsungan Hidup (SR)
Nilai tingkat kelangsungan hidup ikan kakap putih hasil penelitian disajikan pada Gambar 3.
Gambar  3.  Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  kakap  putih  (keterangan  :  A: penggunaan pelet 7% dari total biomassa, B: penggunaan pelet 4,2% + ikan tamban 2,8% dari total biomassa, C: penggunaan ikan tamban 3,5% + pelet 3,5% dari total biomassa, D: penggunaan ikan tamban 7% dari total biomassa).
Gambar 3 menunjukkan bahwa nilai tingkat kelangsungan hidup ikan kakap putih yang terbaik ada pada ketiga perlakuan yaitu perlakuan D, C dan A dengan nilai rata-ratanya (97,78±3,85) dan yang terendah perlakuan B (93,33±6,67). Hasil uji  statistik anova  menunjukkan  hasil  tidak  terdapat  perbedaan  nyata  pada  setiap perlakuan (p>0,05).

## PEMBAHASAN
Pertumbuhan  bobot  ikan  uji  selama  penelitian  menunjukkan  hasil  terbaik pada  perlakuan  D  (pengunaan  ikan  tamban  7%  dari  total  biomassa)  dengan  nilai
97,78 3,85 ͣ 93,33 6,67 ͣ 97,78 3,85 ͣ 97,78 3,85 ͣ 75.00 80.00 85.00 90.00 95.00 100.00 105.00 A B C D Ti n g k a t Ke la n g su a n g n Hi du p (% ) Perlakuan
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 82-91
35,14±1,81  g.  Perlakuan  D  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A,  B  dan  C  pada parameter pertumbuhan bobot mutlak. Perbedaan  hasil yang diperoleh dari setiap perlakuan  disebabkan  karena  kebiasaan  makan  ikan  kakap  putih  yang  biasa memakan  ikan  rucah  jenis  tamban  segar  dan  menyebabkan  hasil  lainnya  kurang optimal  selama  penelitian.  Terlihat  hasil  pada  perlakuan  A  (penggunaan  pakan pelet 7% dari total biomassa) menunjukkan hasil yang terendah selama penelitian. Hal  ini  disebabkan  karena  biota  ikan  uji  tidak  terbiasa  memakan  pakan  buatan (pelet), sehingga dibutuhkan waktu lebih lama agar biota uji lebih terbiasa dengan pakan  tersebut.  Ariyanto  (2002)  menjelaskan,  setiap  spesies  ikan  berbeda  maka berbeda  pula  kebiasaan  makanannya.  Hal  ini  didasarkan  pada  usia,  musim, lingkungan asal, ukuran ikan, dan jenis makanan yang dimakan.
Selain  itu,  ada  dua  faktor  yang  menyebabkan  pertumbuhan  bobot  berbeda selama  penelitian  yaitu  faktor  dari  dalam  dan  luar.  Menurut  Windarto et  al .,
(2019)  keturunan,  sex,  usia,  parasit  dan  penyakit  merupakan  faktor  dalam. Sedangkan,  jumlah,  besar  kecilnya  pakan  dan  kualitas air termasuk  dalam  faktor luar.  Oleh  karena  itu,  pengunaan  ikan  tamban  7%  dari  total  biomassa menghasilkan  pertumbuhan  bobot  yang  terbaik  dibandingkan  perlakuan  yang lainnya. Ikan kakap putih sudah terbiasa dengan aroma dan bentuk dari ikan rucah sendiri sebagai makanannya sehingga pemberian kombinasi pakan pelet dan rucah ataupun  pelet  seluruhnya  menunjukkan  hasil  yang  kurang  optimal.  Oleh  karena itu,  pembiasaan  lebih  lama  untuk  ikan  kakap  putih  dapat  mengenal  makanan barunya yaitu pelet komersial ataupun pakan kombinasi diperlukan.
Kebutuhan  protein  ikan  kakap  putih  harus  diperhatikan  untuk  menunjang pertumbuhan  yang  optimum  dan  sebagai  sumber  energi.  Nilai  protein  yang dibutuhkan  ikan  kakap  putih  pada  masa  pembesaran  45-50%  menurut Tacon (1995)  dalam  Putri et  al., (2018) .  Kandungan  protein  pada  pakan  yang  akan diberikan  untuk  ikan  kakap  putih  juga  harus  diperhatikan.  Pada  pakan  pelet dengan  merk  dagang  megami  GR-5  kandungan  proteinnya  48%  dan  pada  ikan tamban  kandungan  protein  kasar  58,97%  (Utomo et  al., 2013).  Hal  ini menunjukkan  bahwa  ikan  tamban  lebih  tinggi  kandungan  proteinnya dibandingkan pakan pelet megami GR-5.
Pertumbuhan  panjang  ikan  kakap  putih  selama  penelitian  diperoleh  hasil yang  terbaik  yaitu  pada  perlakuan  D  (pengunaan  ikan  tamban  7%  dari  total biomassa) dengan nilai (4,02±0,81 cm). Hal ini juga sejalan dengan pertumbuhan bobot  yang  meningkat.  Pertumbuhan  panjang  pada  ikan  merupakan  salah  satu indikator apakah ikan yang dipelihara mengalami pertumbuhan atau tidak. Hal ini dapat  terlihat  dari  selisih  pertumbuhan  pada  saat  awal  penelitian  dan  akhir penelitian.
Perlakuan  A,  B,  dan  D  menunjukan  nilai  yang  tertinggi  pada  parameter tingkat  kelangsungan  hidup  dengan  rata-rata  nilai    (97,78±3,85%)  dan  terendah pada  perlakuan  C  dengan  nilai  (93,33±6,67%).  Nilai  kelangsungan  hidup  pada ikan kerapu cantang yaitu 97,27% merupakan penelitian yang telah dilakukan oleh (Prihadi,  2011).  (Salampessy  dan  Irawati,  2021)  menjelaskan  bahwa  nilai kelangsungan  hidup  ikan  yang  baik  berkisar  antara  73,5-86,0%.  Sehingga  dapat dikatakan nilai kelangsungan hidup pada penelitian ini baik.  Faktor seperti cuaca yang  tidak  menentu,  kualitas  air,  padat  tebar  ikan  dan  kualitas  pakan  dapat mempengaruhi nilai tingkat kelangsungan hidup ikan selama pemeliharaan.
Kualitas  air,  sistem  budidaya  dan  lokasi  adalah  faktor  yang  dapat mempengaruhi  nilai  kelangsungan  hidup  (Kadarini et  al .,  2010).  Faktor  yang mempengaruhi tingkat kelangsungan hidup ikan  ada dua yaitu faktor abiotik dan biotik, faktor abiotik adalah kesiapan makanan dan kualitas media hidup ikan  dan faktor biotik meliputi umur ikan dan adaptasi ikan dilingkungan tempat hidupnya.

## KESIMPULAN
Perlakuan D (pengunaan ikan tamban 7% dari total biomassa) memberikan pengaruh  signifikan  terhadap  pertumbuhan  ikan  kakap  putih.  Perlakuan  D memberikan nilai yang terbaik berturut pada setiap parameter pertumbuhan bobot mutlak,  pertumbuhan  panjang  mutlak  dan  pertumbuhan  harian  yakni:  35,14  g, 4,02 cm, dan 0,59 g.

## DAFTAR PUSTAKA
Amrih,  M.,  Rahmat,  H.,  Siti,  M.,  Dinno,  S.,  Adang,  K.  2018.  Kualitas  Air  dan Pertumbuhan  Pembesaran  Ikan  Patin  dengan  Teknologi  Biopori  di  Lahan Gambut. Jurnal Penyuluhan dan Kelautan . 12(1): 11-19
Arief, M.,  Fitriani, M., Subekti, S. 2014. Pengaruh Pemberian Probiotik Berbeda pada  Pakan  Komersial  terhadap  Pertumbuhan  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan Lele  Sangkuriang  ( Clarias sp). Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan  Kelautan . 6(1): 49-53
Ariyanto, D. 2002. Analisis Keragaman Bentuk Tubuh Ikan Nila Strain Gift pada Tingkatan Umur yang Berbeda. Jurnal Perikanan . 4(1): 19-26
Aslamiah,  S.  B.,  Aryawati,  R.,  Putri,  W.  A.  E.  2019.  Laju  Pertumbuhan  Benih Ikan Kakap Putih ( Lates calcarifer ) dengan Pemberian Pakan yang Berbeda. Jurnal Penelitian Sains . 21(3): 112-117
Asyari.,  Mufilkhah,  N.  2005.  Pengaruh  Pemberian  Pakan  Tambahan  Ikan  Rucah Berbeda  terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup  Ikan  Baung ( Mystus  nemurus )    dalam  Sangkar. Jurnal  Ilmu-ilmu  Perairan  dan Perikanan Indonesia . 12(2): 107-112
Effendi, R., Tang, U. 2002. Fisiologi Hewan Air. University Riau Press. Riau. 23 Halaman
Haris,  H.,  Nafsiyah,  I.  2019.  Formulasi  Campuran  Limbah  Ikan  dan  Ikan  Rucah terhadap Kandungan dan Daya Cerna Protein Tepung Ikan. Jurnal Majalah BIAM . 15(2): 82-93
Hasan, M., Yulianto, T., Miranti, S. 2021. Pengaruh Pemberian Pakan Ikan Rucah terhadap Pertumbuhan Ikan Kerapu Cantang  ( Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus ). Jurnal Intek Akuakultur . 5(1): 10-19
Imani,  D.  N.,  Santoso,  L.,  Supriya.  2021.  Performa  Pertumbuhan  Ikan  Kakap Putih  ( Latescalcarifer )  pada  Fase  Pembesaran  yang  Diberi  Pakan  dengan Penambahan Lisin Berbeda. Journal of Aquatropica Asia . 6(1): 13-20 Irmawati., Tassakka, A. C. M.  A. R ., Nadiarti., Husain,  A.  A.  A., Umar, M. T., Alimuddin.,  Parawansa,  B.  S.  2020.  Identifikasi  Stok  Ikan  Kakap  Putih (Lates Calcarifer Bloch, 1790) Menggunakan Karakter Morfometrik. Jurnal IPTEKS PSP. 7(13): 42 – 52
Jamaludin,  B.  R.  2021.  Pengaruh  Pemberian  Pakan  dengan  Penambahan  Tepung Sargassum  sp  Terfermentasi  terhadap  Pertumbuhan  dan  Sintasan  Kakap Putih    ( Lates calcarifer ).  Skripsi.  Universitas  Muhammadiyah.  Makassar. 50 Halaman
Kadarini,  T.,  Sholichah,  L.,  Gladiyakti,  S.  2010.  Pengaruh  Padat  Penebaran terhadap  Sintasan  dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Hias  Silver  Dollar ( Metynnis  hypsauchen )  dalam  Sistem  Resirkulasi.  Prosiding  Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. 20 Halaman
Kusumanti, I., Iskandar, A., Sesaria, S., Bohari, A. 2022. Studi Kelayakan Usaha Pembenihan  Ikan  Kakap  Putih  di  Balai  Perikanan  Budidaya  Air  Payau (BPBAP) Situbondo, Jawa Timur. Jurnal ZIRAA’AH . 47(2):195-206 Lisandari, G., Adibrata, S., Supratman, O. 2020. Pengaruh Pemberian Pakan yang Berbeda  terhadap  Pertumbuhan  Tukik  Penyu  Sisik (Eretmochelys imbricata) di  Konservasi  Penyu  Aik  Batu  Banyak  Desa  Keciput Kabupaten Belitung. Aquatic Science Jurnal Ilmu Perairan. 2(2): 7-15 Manganang,  Y.  A.  P.  2019.  Jumlah  Konsumsi  Pakan,  Efisiensi  dan  Laju Pertumbuhan  Relatif  Ikan  Bawal  ( Colossoma  macropomum )  yang  Diber Pakan  Buatan  Berbahan  Tepung Lemna  minor Fermentasi. Jurnal  MIPA . 8(3): 116-121
Mariati.  2014.  Teknik  Pembenihan  Ikan  Kakap  Putih  ( Lates  calcarifer ).  di  PT. Phillip  Seafood,  Desa  Sumderkima,  Kecamatan  Gerokgak,  Kabupaten Buleleng, Bali.
Pratama,  A.  E.,  Lumbessy,  S.  Y.,  Azhar,  F.  2021.  Pengaruh  Pemberian  Pakan Komersial  dengan  Campuran Recombinant  Growth  Hormone (rGH)  pada Budidaya  Ikan  Kakap  Putih (Lates  calcarifer).  Jurnal  Kelautan. 14(2): 164-174
Prihadi, J. P. 2011. Pengaruh Jenis dan Waktu Pemberian Pakan terhadap Tingkat Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Kerapu  Macan (Ephinephelus foscoguttatus) dalam  Karamba  Jaring  Apung  di  Balai  Budidaya  Laut Lampung. Jurnal Universitas Padjajaran . 1-11 Halaman Putri,  D.  F.,  Santoso,  L.,  Saputra,  S.  2018.  Pengaruh  Pemberian  Pakan  dengan Kadar  Protein  Berbeda  terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Kakap  Putih  ( Lates calcalifer )  yang  Dipelihara  di  Bak  Terkontrol. Jurnal  Berkala  Perikanan Terubuk. 46(2): 89-96
Rahmaningsih, S., Ari, A. I. 2013. Pakan dan Pertumbuhan Ikan Kerapu Cantang ( Epinephellus fuscoguttatus-lanceolatus ). Jurnal Ekologia . 13(2):  25-30 Rahmi.,  Ramses.  2017.  Aplikasi  Kelayakan  Kualitas  Air  Mikrobiologi  pada Sistem Resirkulasi untuk Mendukung Pertumbuhan Benih Ikan Kakap Putih ( Lates calcalifer ). Jurnal SIMBIOSA . 6(1): 31-39
Rihi,  A.  P.  2019.  Pengaruh  Pemberian  Pakan  Alami  dan  Buatan  terhadap Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Lele  Dumbo  ( Clarias gariepinus Burchell . )  di  Balai  Benih  Sentral  Noekele  Kabupaten  Kupang. Jurnal BIOEDU . 4(2): 56-62
Salampessy, N.,  Irawati. 2021.  Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup  Ikan Baronang ( Siganus canalicalatus) yang  Diberi Jenis Pakan dan Frekuensi yang  Berbeda  di  Keramba  Jaring  Apung. Jurnal  Akuakultur  Sungai  dan Danau . 6(1): 33-49
Saputra,  I.,  Putra,  W.  K.  A.,  Yulianto,  T.  2018.  Tingkat  Konversi  dan  Efisiensi Pakan Benih Ikan Bawal Bintang ( Trachinotus blochii )  dengan Frekuensi Pemberian Berbeda. Journal of Aquaculture Science . 3 (2): 170-181 Sanjaya,  S.,  Hudaidah,  S.,  Supriya.  2021.  Performa  Pertumbuhan  Kakap  Putih (Lates  calcarifer) dengan  Penambahan  Lisin  yang  Berbeda  pada  Fase Penggelondongan. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 26(3): 169-175 Schipp.,  Glenn.,  Jerome,  B.,  John,  H.  2007.  Northen  Territory  Barramundi Farming Handbook. Department of Primary Industri, Fisheries and Mines. Australia
Shofura,  H.,  Suminto.,  Chilmawati,  D.  2017.  Pengaruh  Penambahan  “ Probio-7 ” pada  Pakan  Buatan  terhadap  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan,  Pertumbuhan dan Kelulushidupan Benih Ikan Nila Gift ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Sains Akuakultur . 1(1):10-20 SNI  6145.  1.  2014.  Ikan  Kakap  Putih  ( Lates  calcarifer,  Bloch  1790 )  Bagian  1: Induk. 8(1): 14-19
Supristiwendi., Indra. S. B. 2022. Penerapan Kualitas Air dan Pakan pada Usaha Pembesaran Kepiting Bakau di Dusun Lamkuta Desa Bayeun, Kecamatan Bayeun, Aceh Timur. Jurnal Pengabdian Masyarakat . 1(1): 9-15 Syah,  M.  S.,  Apriandi,  A.,  Putri,  R.  W.  S.  2020.  Pemanfaatan  Air  Limbah Rebusan Ikan Tamban ( Sardinella sp. ) sebagai Flavor Pasta Alami. Jurnal MARINADE . 3(1): 22-36
Syawal,  H.,  Riauwaty,  M.,  Nuraini.,  Hasibuan,  S.  2019.  Pemanfaatan  Pakan Herbal  (Jamu)  untuk  Meningkatkan  Produksi  Ikan  Budidaya. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat . 3(1): 188-193
Usman., Palinggi, N. N.,  Kamaruddin., Makmur., Rachmansyah. 2010. Pengaruh Kadar  Protein  dan  Lemak  Pakan  terhadap  Pertumbuhan  dan  Komposisi Badan  Ikan  Kerapu  Macan  ( Epinephelus  fuscoguttatus ). Jurnal  Riset Akuakultur . 5(2): 277-286
Utomo,  N.  B.  P.,  Susan.,  Setiawati,  M.  2013.  Peran  Tepung  Ikan  dari  Berbagai Bahan Baku terhadap Pertumbuhan Lele Sangkuriang ( Clarias sp.) . Jurnal Akuakultur Indonesia . 12(2): 158-168
Vera,  D.,  Sri,  B.  2015.  Optimasi  Kandungan  Nutrisi  Pakan  Ikan  Buatan  dengan Menggunakan Multi Objective (Goal) Programming Model . Jurnal Sains, Teknologi dan Industri . 12(2): 255-261
Windarto, S., Hastuti, S., Subandiyono., Nugroho, R. A., Sarjito. 2019.  Performa Pertumbuhan  Ikan  Kakap  Putih  ( Lates  calcarifer Bloch,1790)  yang Dibudidayakan  dalam  Sistem  Keramba  Jaring  Apung  (KJA). Jurnal  Sains Akuakultur Tropis . 3(1): 56-60
Yanuar,  V.  2017.  Pengaruh  Pemberian  Jenis  Pakan  yang  Berbeda  terhadap  Laju Pertumbuhan  Benih  Ikan  Nila  ( Oreochiomis  niloticus )  dan  Kualitas  Air  di Akuarium Pemeliharaan. Jurnal ZIRAA’AH . 42(2): 91-99.