Vol. 7 No.2
Oktober, 2018

## JURNAL KEPERAWATAN DAN KESEHATAN MASYARAKAT
CENDEKIA UTAMA
Editor In Chief
Ns.Anita Dyah Listyarini, M.Kep, Sp.Kep.Kom , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Editor Board
Eko Prasetyo, S.KM, M.Kes, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia David Laksamana Caesar, S.KM., M.Kes, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Ns. Renny Wulan Apriliasari, M.Kep, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Ns.Erna Sulistyawati, M.Kep, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Ns.Wahyu Hidayati, M.Kep, Sp.K.M.B, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Dr. Edy Wuryanto, M.Kep., Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia Dr. Sri Rejeki, M.Kep, Sp.Kep. Mat , Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia Aeda Ernawati, S.KM, M.Si, Litbang Pati, Indonesia

## English Language Editor
Ns.Sri Hindriyastuti, M.N, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, S.Kom, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Penerbit
STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : www.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat “Cendekia Utama” merupakan Jurnal
Ilmiah dalam bidang Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat yang diterbitkan oleh STIKES Cendekia Utama Kudus secara berkala dua kali dalam satu tahun.
Vol. 7 No.2 Oktober, 2018

## DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................................  i Susunan Dewan Redaksi ................................................................................................  ii
Kata Pengantar ...............................................................................................................  iii Daftar Isi.........................................................................................................................  iv
Pengaruh Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw pada Mata Ajar Keperawatan Komunitas Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Mahasiswa .......................................................  103
Pengaruh Terapi Seft ( Spiritual Emotional Freedom Technique ) terhadap Penurunan
Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi di Wilahah Puskesmas Tahunan .............................. 114
Peningkatan Memori Jangka Pendek Melalui Pemberian Terapi Musik pada Pasien Stroke Iskemik di RSUD Kudus ............................................................................................................ 128 Hubungan Durasi Pajanan PM 10 dengan Kapasitas Vital Paksa Paru Satpam dan Petugas Parkir di Kampus X Kota Yogyakarta ........................................................................................ 133 Stimulasi Kutaneus Lebih Efektif Menurunkan Nyeri Dismenore  pada Remaja Dibandingkan dengan Kunyit Asam ........................................................................................... 143 Hubungan Dukungan Keluarga dengan Efikasi Diri Pasien Gagal Ginjal Kronik yang Menjalani Hemodialisa di RSUD Kabupaten Semarang ............................................................ 154 Hubungan Interaksi Teman Sebaya dengan Perilaku Seks Pra Nikah pada Remaja di SMK Negeri 1 Bawen Kabupaten Semarang .............................................................................. 166 Hubungan Perilaku Picky Eater dengan Status Gizi pada Anak Pra Sekolah TK Islam Nurul Izzah Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang ............................................. 175
Kecanduan Media Sosial terhadap Motivasi Belajar pada Remaja di SMA
Muhammadiyah 1 Semarang Kecamatan Candisari Kota Semarang.......................................... 183 Efek Motivasi Inspirasi terhadap Family Empowerment dalam Pelayanan di Ruang ICU : ( A Literatur  Review ) .................................................................................................................. 192 Pedoman Penulisan Naskah Jurnal ................................................................................ 198

## HUBUNGAN PERILAKU PICKY EATER DENGAN STATUS

## GIZI PADA ANAK PRA SEKOLAH TK ISLAM NURUL IZZAH KECAMATAN UNGARAN BARAT

## KABUPATEN SEMARANG
Fiki Wijayanti 1 , Rosalina 2 ,
Fakultas Keperawatan Universitas Ngudi Waluyo Jln. Diponegoro No. 186 Ungaran Timur Kab. Semarang- 50512 vie_kiqyu@yahoo.com,adisdyzi@gmail.com

## ABSTRAK
Anak  prasekolah  mempunyai    kemampuan  untuk  bergerak  aktif  karena  perkembangan fisik-motoriknya serta koordinasi saraf-sarafnya sudah semakin baik. Anak membutuhkan nutrisi  dan  asupan  yang  lebih  untuk  mengimbangi  energi  yang  keluar.  Pada  masa  anak prasekolah  mempunyai  kecenderungan  mengalami  perilaku picky  eaters /  memilih makanan.  Dampak  dari  perilaku  makan  anak  tersebut  dapat  mempengaruhi  gizi  pada anak.  Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  hubungan  perilaku picky  eaters dengan status  gizi  pada  anak  prasekolah  di  TK  Islam  Nurul  Izzah  Kecamatan  Ungaran  Barat Kabupaten  Semarang. Penelitian  adalah  diskriptif  korelasi  dengan  pendekatan cross sectional. Populasi adalah orang tua dan anak yang usia prasekolah sejumlah 207. Teknik pengambilan  sampel  menggunakan simple  random  sampling didapatkan  hasil  99 responden.  Analisa  data  menggunakan chi  square .  Hasil  penelitian  sebagian  besar  anak usia prasekolah tidak mengalami perilaku picky eater  sebanyak 53 anak (53,5%). Status gizi  lebih  banyak  adalah  normal  sebanyak    61  anak  (61,6%).  Analisis  menunjukkan bahwa ada hubungan perilaku picky eaters dengan status gizi anak usia prasekolah di TK Islam  Nurul  Izzah  Kecamatan  Ungaran  Barat  Kabupaten  Semarang  dengan  p  value (0,002) < α (0,05).
Kata kunci : picky eaters , status gizi, anak dan prasekolah.

## ABSTRACT
Preschoolers have the ability to move actively because their physical-motor development and  coordination  of  their  nerves  are  getting  better.  Children  need  nutrients  and  more intake  to  compensate  for  the  energy  that  comes  out.  In  preschool  children  have  a tendency  to  experience  the  behavior  of  picky  eaters  /  choose  food.  The  impact  of  the child's eating behavior can affect nutrition in children. This study aims to determine the relationship  between  the  behavior  of  picky  eaters  and  nutritional  status  in  preschool children  in  Nurul  Izzah  Islamic  Kindergarten,  West  Ungaran  District,  Semarang Regency.  The  study  was  correlation  descriptive  with  cross  sectional  approach.  The population is parents and children who are preschool aged 207. The sampling technique using simple random sampling results in 99 respondents. Data analysis uses chi square. The  results  of  the  study  were  that  most  preschoolers  did  not  experience  53  picky  eater behaviors  (53.5%).  More  nutritional  status  is  normal  as  many  as  61  children  (61.6%). The analysis shows that there is a relationship between the behavior of picky eaters and the nutritional status of preschoolers in the Islamic Kindergarten Nurul Izzah in Ungaran Barat District, Semarang Regency with p value (0.002) <α (0.05).
Keywords : picky eaters, nutritional status, children and preschool

## CENDEKIA UTAMA
Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat STIKES Cendekia Utama Kudus P-ISSN  2252-8865 E-ISSN  2598 – 4217 Vol. 7, No. 2 Oktober, 2018
Tersedia Online: htpp://jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id

## LATAR BELAKANG
Anak usia pra sekolah merupakan anak yang berusia antara 3-6 tahun. Pada masa  ini,  terjadi  pertumbuhan  dan  perkembangan  biologis,  psikososial,  kognitif, dan  spiritual  yang  begitu  signifikan.  (Wong,  2009).  Anak  pada  masa  prasekolah akan  mengalami  proses  perubahan  baik  dalam  pola  makan,  proses  eliminasi  dan perkembangan kognitif menunjukan proses kemandirian (Hidayat, 2008)
Pertumbuhan  dan  perkembangan  anak  usia  prasekolah  dipengaruhi  oleh nutrisi,  masalah  tidur,  kesehatan  gigi,  pencegahan  cedera  serta  cara  orang  tua dalam  merawat  anak  yang  sakit  (Wong,2009).  Pada  masa  ini,  kemampuan  anak untuk bergerak sudah semakin tinggi karena perkembangan fisik-motoriknya serta koordinasi saraf-sarafnya sudah semakin baik, sehingga semakin kompeten untuk berjalan,  berlari,  dan  memanjat  sesuatu.  Oleh  karena  itu  diet  makanan  tinggi nutrien,  seperti  gandum  utuh,  sayuran,  buah-buahan,  makanan  olahan  susu  yang tepat, dan daging tidak berlemak tepat untuk anak prasekolah (Hardiansyah,2016). Anak-anak prasekolah dapat menjadi pemilih makanan, menyukai hanya beberapa jenis  makanan  atau  yang  disiapkan  dan  cara  tertentu.  Mereka  tidak  terlalu  ingin mencoba  hal  baru.  Anak  berusia  3  atau  4  tahun  dapat  menunjukkan  kegemaran makanan,  hanya  mengonsumsi  makanan  tertentu  selama  periode  waktu  beberapa hari (Kyle & Carman, 2015).
Permasalahan makan pada anak, salah satunya picky eater yang merupakan faktor  pengaruh  pada  status  gizi  anak.  Umumnya,  pada  anak  yang  berperilaku picky,  atau  memilih-milih  makanan,  akan  dijumpai  inadekuasi  asupan  makanan (Hidayat,  2012).  Berdasarkan  penelitian  Kesuma  (2014)  menunjukkan  bahwa anak  prasekolah  yang  mengalami  perilaku picky  eaters sebanyak  (35,4%).  Hasil penelitian  ini  terdapat  (67,1%)  anak  menghabiskan  makanan  dalam  waktu  lama (lebih  dari  30  menit),  (49,4%)  tidak  tertarik  mencoba  makanan  baru,  (48,1%) menyukai makanan tertentu saja, (34,2%).
Anak dengan perilaku picky eaters biasanya menghindari makanan tertentu berdasarkan warna, tekstur maupun bau (seperti sayur-sayuran, buah-buahan, dll). Anak  juga  akan  membatasi  konsumsi  makanan  pada  jenis  merek  tertentu  yang lebih lunak atau warna yang lebih ringan seperti pasta yang berwarna polos, pizza keju  dan sebagainya  (Reel,  2013). Salah satu  upaya menciptakan kesehatan fisik pada  anak  usia  prasekolah  adalah  memberikan  makanan  yang  sehat  dan  bergizi padahal  pada  masa  ini  anak  sering  mendapatkan  masalah  makan  yang  berakibat anak kurang mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi (Wong, 2009).
Proses tumbuh kembang pada anak usia pra sekolah erat  kaitannya dengan asupan  zat  gizi  yang  dikonsumsi  setiap  hari  dari  makanan.  Tidak  ada  makanan yang  mengandung  seluruh  zat  gizi  yang  dibutuhkan  oleh  tubuh  manusia,  oleh sebab  itu  untuk  memenuhi  kebutuhannya  akan  zat  gizi  yang  beragam,  manusia perlu  mengkonsumsi  berbagai  jenis  makanan  dalam  jumlah  yang  cukup (Almatsier, 2008).
Dampak  yang  ditimbulkan  perilaku picky  eaters pada  anak  dapat mempengaruhi pertumbuhan pada anak. Kekurangan energi terjadi bila konsumsi energi  kurang  dari  energi  yang  dikeluarkan  tubuh  akibatnya  akan  menghambat pertumbuhan bayi dan anak anak. Jika tidak segera ditangani sejak dini dan tepat, picky  eater  akan  berdampak  panjang  dan  berulang  hingga  mereka  dewasa,
mengalami kerusakan fisik, mental dan perilaku, resiko kematian lebih tinggi, dan apabila semakin parah akan mengakibatkan anoreksia dan bulimia (Utami, 2016)
Data WHO menunjukkan bahwa kasus anak usia prasekolah underweight di dunia sebesar 15,7% dan anak usia prasekolah overweight sebanyak 6,6% (WHO, 2013).  Secara  nasional,  prevalensi  berat-kurang  pada  tahun  2013  adalah  19,6%, terdiri dari 5,7% gizi buruk dan 13,9% gizi kurang (Kemenkes, 2013)
Berdasarkan hasil studi pendahuluan yang dilakukan pada 5 orang tua di TK Islam  Nurul  Izzah  didapatkan  hasil  bahwa  2  anak  dengan  perilaku  tidak  picky eaters mengalami status gizi normal dan 1 anak picky eater mengalami status gizi kurang  dan  1  anak  dengan    picky  eater  dengan  status  gizi  normal.  Pengukuran Status gizi dilakukan dengan mengukur Berat badan dan Tiggi badan anak.
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas,  maka  rumusan  masalah  penelitian  ini adalah  Adakah  hubungan  perilaku picky  eater terhadap  status  gizi  pada  anak prasekolah  di  TK  Islam  Nurul  Izzah,  Kecamatan  Ungaran  Barat  Kabupaten Semarang?

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Juni  2018  di  TK  Islam  Nurul  Izzah, Kecamatan  Ungaran  Barat  Kabupaten  Semarang.  Penelitian  ini  menggunakan desain deskriptif korelasi dengan pendekatan cross sectional.
Populasi dalam penelitian ini adalah orang tua dengan anak usia prasekolah di TK Islam Nurul Izzah, Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang dengan jumlah  131.  Sampel  dalam  penelitian  berjumlah  99  responden  yang  terdiri  dari orang  tua  dan  anak  yang  usia  prasekolah  di  TK  Islam  Nurul  Izzah.  Teknik pengambilan  sample  menggunakan simple  random  sampling (Notoadmodjo, 2012).
Dalam  penelitian  ini  ada  2  variabel  yang  diukur  yaitu  variabel  status  gizi dan picky eaters. Variabel status gizi diukur dari pengukuran Berat badan dengan timbangan  dan  tinggi  badan  anak  dengan  mikrotoa.  Penilaian  status  gizi  dengan menggunakan Z-Score. Pengukuran Skor Simpang  Baku ( Z-score ) menggunakan perbandingan berat badan dan tinggi badan (Sulistyawati, 2014).
Sedangkan  variabel picky  eater diukur  dengan  menggunakan Child  Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) . Data diambil dengan cara wawancara langsung dengan orang tua anak prasekolah. Uji statistik yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji chi square .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Tabel 1 Gambaran Status gizi pada anak usia prasekolah di TK Islam Nurul Izzah Status gizi Frekuensi Presentasi Kurus 38 38,4% Normal 61 61,6% Total 99 100%
Berdasarkan  tabel  1  didapatkan  status  gizi  anak  usia  prasekolah    di  TK Islam Nurul Izzah paling banyak dengan status gizi normal yaitu 61 anak (61,6%).
Tabel 2
Gambaran perilaku picky eaters pada anak usia prasekolah
di TK Islam Nurul Izzah Perilaku picky eaters Frekuensi Presentasi Tidak picky eaters 53 53,5 % Picky eaters 46 46,5 % Total 99 100 %
Berdasarkan  tabel  2  didapatkan  pada  anak  usia  prasekolah  di TK  Islam Nurul Izzah adalah dengan perilaku tidak picky eaters sebanyak 53 anak (53,5%).
Tabel 3
Hubungan Pola Asuh Orangtua terhadap Perilaku Sulit Makan pada Anak
Prasekolah di TK Islam Nurul Izzah, Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang Perilaku picky eaters Status gizi  ² p-value Kurus Normal Total F % F % F % Picky eters Tidak picky eaters 25 13 54,3% 24,5% 21 40 45,7% 75,5% 46 53 100% 100% 9,259  0,002 Total 46  46,5%  53  53,3% 99  100,0
Hasil  pada  tabel  3  dapat  diketahui  bahwa  anak    yang  mengalami  perilaku picky eaters dengan status gizi kurus sebanyak 25 anak (54,3%) dan dengan status gizi normal sebanyak 21 anak (45,7%). Anak yang tidak mengalami picky eaters dengan status gizi kurus sebanyak 13 anak (24,5%) dan dengan status gizi normal 40 anak (75,5%).
Hasil uji Chi Square diperoleh p-value 0,002 < α (0,05). Hal ini disimpulkan bahwa  ada  hubungan  secara  signifikan  antara  perilaku picky  eater dengan  status gizi  pada  anak  prasekolah  di  TK  Islam  Nurul  Izzah,  Kecamatan  Ungaran  Barat Kabupaten Semarang.

## Pembahasan
1. Status gizi
Anak  usia  prasekolah  rata-rata  akan  tumbuh  6,5  sampai  7,8  cm  per tahun. Rata-rata anak usia 3 tahu memilki tingi 96,2 cm, rata-rata anak usia 4 tahun memilki tinggi 103,7 cm dan rata-rata anak usia 5 tahun memilki tinggi 118,5 cm. Perubahan berat rata-rata selama periode ini adalah sekitar 2,3 kg per  tahun.  Rata-rata  berat  badan  anak  berusia  3  tahun  adalah  14,5  kg meningkat menjadi rat-rata 18,6 kg dan pada usia 5 tahun Kehilangan lemak bayi dan pertumbhan otot selam masa prasekolah memberikan tampilan anak yang lebih kuat dan lebih matang (Kely, 2013).
Keadaan  gizi  seseorang  dapat  dikatakan  baik  bila  terdapat keseimbangan  antara  perkembangan  fisik  dan  perkembangan  mental intelektual.  Status  gizi  dipengaruhi  oleh  dua  faktor  yaitu  konsumsi  makanan dan  kesehatan.  Konsumsi  makanan  dipengaruhi  zat  gizi  dalam  makanan, program pemberian makanan dalam keluarga, kebiasaan makan, pemeliharaan  kesehatan,  daya  beli  keluarga,  lingkungan  fisik  dan  soal (Proverawati & Asfuah, 2010).
Pengukuran gizi pada anak prasekolah menggunakan indikator Z-score dimana peneliti menggunakan berat badan dibandingkan dengan tinggi badan (BB/TB).  Berdasarkan  pengukuran  sebagian  besar  anak  memiliki  status  gizi yang normal  sejumlah 61 (61,6%). Pada anak prasekolah anak masih sangat tergantung  pada  pengasuhnya,  sehingga  makanan  yang  diberikan  akan cenderung  sama  dengan  pengasuh.  Apabila  menu  makanan  yang  disajikan keluarga  memenuhi  kebutuhan  nutrisi  anak,  maka  anak  juga  akan  dapat tumbuh  dengan  normal.  Anak  lebih  menyukai  keteraturan  dalam  kehidupan sehari-hari  dimana  anak  suka  makan  sesuai  dengan  waktu  keluarga  (Utama, 2013).
Pola  makan  pada  anak  usia  prasekolah  berperan  penting  dalam  proses pertumbuhan  pada  anak  usia  prasekolah,  karena  dalam  makanan  banyak mengandung  zat  gizi.  Zat  gizi  memiliki  keterkaitan  yang  erat  hubungan dengan kesehatan dan kecerdasan dan juga tumbuh kembang anak. Jika pola makan  tidak  tercapai  dengan  baik  pada  anak  usia  prasekolah  maka  masa pertumbuhan  akan  terganggu.  Sehingga  dapat  menyebabkan  tubuh  kurus, pendek,  bahkan  bisa  terjadi  gizi  buruk  pada  anak  usia  prasekolah (Proverawati& Asfuah, 2010).
Berdasarkan hasil penelitian anak dengan status gizi kurus sejumlah 38 anak  (38,4%).  Anak  prasekolah  yang  mengalmi  gizi  kurus  karena  asupan nutrisi  tidak  sebanding  dengan  energi  yang  dikeluarkan.  Pada  masa  tersebut anak dalam masa dikatakan sebagai masa bermain, karena setiap waktu di isi dengan bermain. Dan selama ini mainan merupakan alat yang sangat penting dari  aktivitas  bermain.  Selama  bermain  anak  membutuhkan  tenaga  yang lebih,  sehingga  mereka  membutuhkan  energi  lehih  untuk  mengganti  energi yang hilang (hurlock, 2013).

## 2. Picky eaters
Anak  usia  prasekolah  adalah  anak  yang  suka  memilih-milih  makanan. Mereka  hanya  makan  makanan  dalam  ragam  yang  terbatas  atau  makanan yang  disiapkan  dalam  cara  tertentu  dan  mungkin  tidak  berkeinginan  kuat untuk  mencoba  makanan  baru.  Anak  usia  3  atau  4  tahun  dapat memperlihatkan food  fads makan  hanya  makanan  tertentu  dalam  periode beberapa hari. Ketika usia anak bertambah, memilih-milih makanan menjadi berkurang.  Pada  usia  5  tahun  anak  menjadi  lebih  fokus  pad  konteks  sosial dari makan (Kyle,, 2015).
Berdasarkan  hasil  penelitian  didapatkan  jumlah  anak  yang  tidak mengalami picky  eater sejumlah  53  (53,5%).  Usia  prasekolah  merupakan masa-masa  penting  dalam  membentuk  kebiasaan  makan  sehat  pada  anak.
Tahapan  ini,  anak  mulai  belajar  untuk  bisa  makan  sendiri,  sehingga diperlukan contoh yang dapat menunjukan dan mengarahkan perilaku makan yang  baik  bagi  anak.  Sebagai  bagian  dari  perkembangan  kehidupan  sosial, anak  mempelajari  sesuatu  dengan  meniru  perilaku  orang-orang  disekitarnya termasuk perilaku makan (Brown, 2011).
Anak  usia  prasekolah  memilki  serangkain  gigi  susu  lengkap  yang mampu  mengunyah  dan  menelan  dengan  baik.  Anak  usia  3  sampai  5  tahun memerlukan  500  samapi  800  mg  kalsium  dan  10  mg  zat  besi  setiap  hari (Krebs,  Primark  &Haemer,  2011  dalam  Kyle,  2015).    Markowitz  &  Mc Cormick    (2013)  menyatakan  bahwa  seorang  anak  yang  memiliki  perilaku picky eater akan lebih selektif terhadap beberapa makanan terkait tekstur, bau dan penampakannya
Picky eaters yang disebabkan oleh hilangnya nafsu makan dapat terjadi mulai  tingkatan  yang  ringan  sampai  berat.  Gejala  ringan  diantaranya  nafsu makan  berkurang,  minum  minuman  yang  sering  tersisa,  mengeluarkan  atau menyemburkan makanan dan pada saat  minum  ASI  yang singkat  sedangkan gejala  berat  seperti  menutup  mulut  rapat-rapat  atau  menolak  makan  dan minum  susu  sama  sekali  (Judarwanto,  2006  dalam  Kusumawardhani  et  al., 2013).
3. Bivariat
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil p- value 0,002 < α (0,05). Hal  ini  disimpulkan  bahwa  ada  hubungan  secara  signifikan  antara  perilaku picky eater dengan status gizi pada anak prasekolah di TK Islam Nurul Izzah, Kecamatan  Ungaran  Barat  Kabupaten  Semarang.  Perilaku  pemilih  makan merupakan  fase  yang  sering  terjadi  pada  balita  yang  tidak  selalu menimbulkan masalah kesehatan atau sosial, namun perilaku  pemilih makan yang  terjadi  secara  ekstrem  dapat  berakibat  buruk  terhadap  pertumbuhan, timbulnya  penyakit  kronik,  dan  kematian.  perilaku  pemilih  makan  juga menyebabkan  anak  kekurangan  zat  mikro  dan  makronutrien  yang  pada akhirnya  dapat  mengganggu  pertumbuhan  fisik  yang  ditandai  dengan kesulitan meningkatnya berat badan, gangguan pertumbuhan kognitif dan gizi buruk (Zaviere, 2008)
Nutrisi  yang  adekuat  dapat  memberikan  lingkungan  yang  berharga untuk  anak  yang  sedang  berkembang  sebaliknya  kekurangan  nutrisi  dapt benar-benar  mengganggu  perkembangan  otak  dan  fungsi  lainya.  Kebutuhan nutrisi  berubah  selama  kehidupan  anak  dan  memilki  pengaruh  besar  pada pertumbuhan  fisik  dan  perkembangan  intelektual  anak.  Nutrisi  memberikan kebuthan  yang  diperlukan  untuk  mempertahankan  kesehatan  dan  mencegah sakit (Kely,2015). Hasil penelitian sejalan dengan penelitian Sumarni (2015) ada hubungan perilaku picky eater dengan status gizi pada anak todler. Asupan zat gizi sangat berpengaruh besar terhadap perkembangan anak dari  bayi  hingga  remaja.  Diet  seimbang  tidak  hanya  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  tetapi,  tetapi  juga  berfungsi  sebagai  imunitas,  penunjang kemampuan  intektual  dan  pembentukan  emosional.  Semua  makan  yang dikonsumsi  bayi  harus  memenuhi  kebutuhan  gizi  sehari.  Makanan  yang
diberikan  harus  berfungsi  terutama  sebagai  energi  untuk  aktivitas  otot, membentuk  jaringan  baru,  serta  membrikan  rasa  enak  dan  kenyang (Hardiansyah, 2016).
Masa  anak  adalah  masa  pertumbuhan  dan  perkembangan  yang  pesat, untuk  itu  kebutuhan  akan  zat  gizi  yang  tinggi  harus  terpenuhi.  Masa  anak juga merupakan masa yang rentang mengalami masalah gizi manfaat zat gizi bagi  anak  diantaranya  untuk  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  yang optimal,  memelihara  kesehatan  dan  memulihkan  kesehatan  bila  sakit, melaksanakan  berbagai  aktivitas,  dan  mendidik  kebiasaan  yang  baik  dengan menyukai  makanan  yang  mengandung  gizi  yang  diperlukan  oleh  tubuh (Mariana, 2013).

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
Berdaskan hasil penelitian dapat disimpulkan
1. Status  gizi  anak  usia  prasekolah    di  TK  Islam  Nurul  Izzah  paling  banyak dengan status gizi normal yaitu 61 anak (61,6%).
2. Anak usia prasekolah di TK Islam Nurul  Izzah adalah dengan perilaku tidak picky eaters sebanyak 53 anak (53,5%).
3. Ada  hubungan  secara  signifikan  antara  perilaku  picky  eater  status  gizi  pada anak  prasekolah  di  TK  Islam  Nurul  Izzah,  Kecamatan  Ungaran  Barat Kabupaten Semarang. Dengan p-value sebesar 0,002.

## Saran
Diharapkan  Orang  tua  dapat  memberikan  makanan  yang  beragam  kepada anak usia prasekolah untuk mendapatkan gizi yang seimbang.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta, PT Gramedia Utama.
Aritonang I. 2013. Model Multilevel Pertumbuhan Anak Usia 0-24 Bulan dengan Variabel  yang  Mempengaruhinya.  Jurnal  Penelitian  dan  Evaluasi Pendidikan. Hal: 130-142. Politeknik Kesehatan Kemenkes Yogyakarta.
Hardiansyah  &  Supariasa  I  dewa.  2016.  Ilmu  Gizi  teori  dan  Aplikasi.  EGC  : Jakarta
Hidayat,  A.    2012. Pengantar  Ilmu  Keperawatan  Anak  1 .  Jakarta  :  Salemba Medika.
Hidayat ,  A.  Aziz  Alimul, 2008 ,  Pengantar  Konsep  Dasar  Keperawatan,  Jakarta: Salemba Medika.
Horst  V , Deming DM, Lesniauskas R, Carr BT, Reidy KC. 2016. Picky eating: Associations  with  child  eating  characteristics  and  food  intake. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed. doi: 10.1016/j.appet.2016
Hurlock , B. 2013 . Perkembangan Anak, edisi keenam. Jakarta : Erlangga. Kementrian  Kesehatan  RI.  2013. Riset  Kesehatan  Dasar  2013, Jakarta,  Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan
Kusumawardhani, A., Husin, A., Adikusumo, A., et al, 2013, Buku Ajar Psikiatri, 2nd, Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia,
Kusumawardhani, A., Husin, A., Adikusumo, A., et al, 2013, Buku Ajar Psikiatri, 2nd, Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia Kyle,  Terri.,  &  Carman,  Susan.  2015. Buku  Ajar  Keperawatan  Pediatri  Edisi  2 . Jakarta : Buku Kedokteran EGC.
Mariana, H, (2013). Perilaku Ibu dalam Mengatasi Kesulitan Makan pada Anak di bawah  Usia  Lima  Tahun  (Balita)  di  Kelurahan  Hutang  Tonga-Tonga Sibolga. Skripsi tidak di terbitkan. Universitas Sumatra utara.
Markowit G &  McCormick  V . 2013. Beyond Picky Eating: Identifying  When to Get Concerned. Pediatric Nursing.
Proverawati,  Asfuah  S.,  2009.  Buku  Ajar  Gizi  untuk  Kebidanan.  Yogyakarta: Nuha Medika
Soetjiningsih.  2012. Tumbuh  Kembang Anak Edisi 2. Jakarta:  Buku Kedokteran EGC.
Notoatmodjo,  Soekidjo.  Promosi  Kesehatan  dan  Perilaku  Kesehatan.  Jakarta. Rineka Cipta. 2012.
Sulistyawati  A.  2014.  Deteksi  Tumbuh  Kembang  Anak.  Salemba  Medika  : Jakarta.
Sumarni,  S.  2015.  Hubungan  picky  eater  dengan  status  gizi  pada  anak  usia toddler. Jurnal Kesehatan Alirsyad , 26-33. Utama H. 2014. PenuntunDiet anak. Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia : Jakarta
Utami F, 2016. Picky Eater Pada Anak Kota: Studi Kasus Anak Usia 3-4 Tahun. J. Sosioreligi . Volume 14 Nomor 2,
Wong ,  D,  dkk. 2009 .  Buku  Ajar  Keperawatan  Pediatrik.  Volume  1.  Penerbit.  Buku Kedokteran EGC : Jakarta.
Zaviera,  Ferdinand.  2008. Mengenali dan  Memahami  Tumbuh  Kembang Anak . KATAHATI : Jogjakarta.

## CENDEKIA UTAMA
Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat STIKES Cendekia Utama Kudus P-ISSN  2252-8865 E-ISSN  2598 – 4217 Vol. 7, No. 2 Oktober, 2018
Tersedia Online: htpp://jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JURNAL KEPERAWATAN DAN KESEHATAN MASYARAKAT “CENDEKIA UTAMA”

## TUJUAN PENULISAN NASKAH
Penerbitan  Jurnal  Ilmiah  “Cendekia  Utama” ditujukan  untuk  memberikan informasi  hasil-  hasil  penelitian  dalam  bidang  keperawatan  dan  kesehatan masyarakat.

## JENIS NASKAH
Naskah  yang diajukan untuk  diterbitkan dapat  berupa:  penelitian, tinjauan kasus, dan  tinjauan  pustaka/literatur.  Naskah  merupakan  karya  ilmiah  asli  dalam  lima tahun terakhir dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Ditulis dalam bentuk baku (MS  Word) dan  gaya  bahasa  ilmiah,  tidak  kurang  dari  20  halaman,  tulisan times  new  roman ukuran  12 font, ketikan  1  spasi  ,  jarak  tepi  3  cm,  dan  ukuran kertas  A4.  Naskah  menggunakan  bahasa  Indonesia  baku,  setiap  kata  asing diusahakan  dicari  padanannya  dalam  bahasa  Indonesia  baku,  kecuali  jika  tidak ada, tetap dituliskan dalam bahasa aslinya dengan ditulis italic . Naskah yang telah diterbitkan  menjadi  hak  milik  redaksi  dan  naskah  tidak  boleh  diterbitkan  dalam bentuk  apapun  tanpa  persetujuan  redaksi.  Pernyataan  dalam  naskah  sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## FORMAT PENULISAN NASKAH
Naskah  diserahkan  dalam  bentuk softfile dan print – out 2  eksemplar.  Naskah disusun sesuai format baku terdiri dari: Judul Naskah, Nama Penulis, Abstrak, Latar  Belakang,  Metode,  Hasil  dan  Pembahasan,  Simpulan  dan  Saran, Daftar Pustaka.

## Judul Naskah
Judul  ditulis  secara  jelas  dan  singkat  dalam  bahasa  Indonesia  yang menggambarkan  isi  pokok/variabel,  maksimum  20  kata.  Judul  diketik  dengan huruf Book Antique , ukuran font 13, bold UPPERCASE, center , jarak 1 spasi.
Nama Penulis
Meliputi nama lengkap penulis utama tanpa gelar dan anggota (jika ada), disertai nama institusi/instansi, alamat institusi/instansi, kode pos, PO Box, e-mail penulis, dan no telp. Data Penulis diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font 11, center , jarak 1spasi Abstrak
Ditulis  dalam  bahasa  inggris  dan  bahasa  Indonesia,  dibatasi  250-300  kata  dalam satu paragraf, bersifat utuh dan mandiri.Tidak boleh ada referensi. Abstrak terdiri dari:  latar  belakang,  tujuan,  metode,  hasil  analisa  statistik,  dan  kesimpulan. Disertai kata kunci/ keywords.

## CENDEKIA UTAMA
Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat STIKES Cendekia Utama Kudus P-ISSN  2252-8865 E-ISSN  2598 – 4217 Vol. 7, No. 2 Oktober, 2018
Tersedia Online: htpp://jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id
Abstrak dalam Bahasa Indonesia diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font  11,  jarak  1  spasi. Abstrak  Bahasa  Inggris  diketik  dengan  huruf Times  New Roman , ukuran font 11, italic , jarak 1spasi.

## Latar Belakang
Berisi informasi secara sistematis/urut tentang: masalah penelitian, skala masalah, kronologis masalah, dan konsep solusiyang disajikan secara ringkas dan jelas.

## Bahan dan Metode Penelitian
Berisi tentang: jenis penelitian, desain, populasi, jumlah sampel, teknik sampling , karakteristik responden, waktu dan tempat penelitian, instrumen yang digunakan, serta uji analisis statistik yang digunakan disajikan dengan jelas.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  penelitian  hendaknya  disajikan  secara  berkesinambungan  dari  mulai  hasil penelitian  utama  hingga  hasil  penunjang  yang  dilangkapi  dengan  pembahasan. Hasil dan pembahasan dapat  dibuat dalam suatu bagian  yang sama atau terpisah. Jika  ada  penemuan  baru,  hendaknya  tegas  dikemukakan  dalam  pembahasan. Nama  tabel/diagram/gambar/skema,  isi  beserta  keterangannya  ditulis  dalam bahasa Indonesia dan diberi nomor sesuai dengan urutan penyebutan teks. Satuan pengukuran  yang  digunakan  dalam  naskah  hendaknya  mengikuti  sistem internasional yang berlaku.

## Simpulan dan Saran
Kesimpulan hasil penelitian dikemukakan secara jelas. Saran dicantumkan setelah kesimpulan  yang  disajikan  secara  teoritis  dan  secara  praktis  yang  dapat dimanfaatkan langsung oleh masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih (apabila ada)
Apabila  penelitian  ini  disponsori  oleh  pihak  penyandang  dana  tertentu,  misalnya hasil penelitian yang disponsori oleh DP2M DIKTI, DINKES, dsb.

## Daftar Pustaka
Sumber pustaka  yang dikutip meliputi: jurnal  ilmiah, skripsi, tesis,  disertasi, dan sumber  pustaka  lain  yang  harus  dicantumkan  dalam  daftar  pustaka.  Sumber pustaka  disusun  berdasarkan  sistem  Harvard.  Jumlah  acuan  minimal  10  pustaka (diutamakan  sumber  pustaka  dari  jurnal  ilmiah  yang  uptodate  10  tahun sebelumnya). Nama pengarang diawali dengan nama belakang dan diikuti dengan sing katan  nama  di  depannya.  Tanda  “&”  dapat  digunakan  dalam  menuliskan nama-nama  pengarang,  selama  penggunaannya  bersifat  konsisten.  Cantumkan semua penulis bila tidak lebih dari 6 orang. Bila lebih dari 6 orang, tulis nama 6 penulis pertama dan selanjutnya dkk.
Daftar Pustaka diketik dengan huruf Times New Roman, ukuran font 12, jarak 1 spasi.

## TATA CARA PENULISAN NASKAH
Anak Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold UPPERCASE Sub Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold, Italic Kutipan : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 10, italic
Tabel :  Setiap  tabel  harus  diketik  dengan  spasi  1,  font  11    atau  disesuaikan. Nomor  tabel  diurutkan  sesuai  dengan  urutan  penyebutan  dalam  teks  (penulisan nomor tidak memakai tanda baca titik “.”). Tabel diberi judul dan subjudul secara singkat.  Judul  tabel  ditulis  diatas  tabel.  Judul  tabel  ditulis  dengan  huruf  Times New Roman dengan font 11, bold (awal kalimat huruf besar) dengan jarak 1 spasi, center. Antara judul tabel dan tabel diberi jarak 1 spasi. Bila terdapat keterangan tabel,  ditulis  dengan  font  10,  spasi  1,  dengan  jarak  antara  tabel  dan  keterangan tabel  1  spasi.  Kolom  didalam  tabel  tanpa  garis  vertical.  Penjelasan  semua singkatan tidak baku pada tabel ditempatkan pada catatan kaki.
Gambar : Judul gambar diletakkan di bawah gambar. Gambar harus diberi nomor urut  sesuai  dengan  pemunculan  dalam  teks.  Grafik  maupun  diagram  dianggap sebagai  gambar.  Latar  belakang  grafik  maupun  diagram  polos.  Gambar ditampilkan  dalam  bentuk  2  dimensi.  Judul  gambar  ditulis  dengan  huruf  Times New Roman dengan font 11, bold (pada tulisan “gambar 1”), awal kalimat huruf besar,  dengan  jarak  1  spasi,  center  Bila  terdapat  keterangan  gambar,  dituliskan setelah judul gambar.
Rumus : ditulis menggunakan Mathematical Equation, center Perujukan : pada teks menggunakan aturan (penulis, tahun)
Contoh Penulisan Daftar Pustaka :
1. Bersumber dari buku atau monograf lainnya
i. Penulisan Pustaka Jika ada Satu penulis, dua penulis atau lebih : Sciortino,  R.  (2007)  Menuju  Kesehatan  Madani.  Yogyakarta:  Gadjah Mada University Press.
Shortell,  S.  M.  &  Kaluzny  A.  D.  (1997)  Essential  of  health  care management. New York: Delmar Publishers.
Cheek,  J.,  Doskatsch,  I.,  Hill,  P.  &  Walsh,  L.  (1995)  Finding  out: information  literacy  for  the  21st  century.  South  Melbourne: MacMillan Education Ausralia.
ii. Editor atau penyusun sebagai penulis:
Spence,  B.  Ed.  (1993)  Secondary  school  management  in  the  1990s: challenge  and  change.  Aspects  of  education  series,  48.  London: Independent Publishers.
Robinson, W.F.&Huxtable,C.R.R. eds.(1998) Clinicopathologic principles for veterinary medicine. Cambridge: Cambridge University Press.
iii. Penulis dan editor: Breedlove, G.K.&Schorfeide, A.M.(2001)Adolescent pregnancy.2nded.
Wiecrozek,  R.R.ed.White  Plains  (NY):  March  of  Dimes  Education Services.
iv. Institusi, perusahaan, atau organisasi sebagai penulis: Depkes  Republik  Indonesia  (2004)  Sistem  kesehatan  nasional.  Jakarta: Depkes.
2. Salah  satu  tulisan  yang  dikutip  berada  dalam  buku  yang  berisi  kumpulan berbagai tulisan.
Porter, M.A. (1993) The modification of method in researching postgraduate education.  In:  Burgess,  R.G.ed.  The  research  process  in  educational settings: ten case studies. London: Falmer Press, pp.35-47.
3. Referensi kedua yaitu buku yang dikutip atau disitasi berada di dalam buku yang lain
Confederation  of  British  Industry  (1989)  Towards    a    skills  revolution:  a youth charter. London: CBI. Quoted in: Bluck, R., Hilton, A., & Noon, P. (1994)  Information  skills  in  academic  libraries:  a  teaching  and  learning role  i  higher  education.  SEDA  Paper  82.  Birmingham:  Staff  and Educational Development Association, p.39.
4. Prosiding Seminar atau Pertemuan
ERGOB   Conference   on   Sugar   Substitutes,   1978.    Geneva,  (1979). Health and Sugar Substitutes: proceedings of the ERGOB conference on sugar substitutes, Guggenheim, B. Ed. London: Basel.
5. Laporan Ilmiah atau Laporan Teknis
Yen,  G.G  (Oklahoma  State  University,  School  of  Electrical  and  Computer Engineering,  Stillwater,  OK).  (2002,  Feb).  Health  monitoring  on vibration  signatures.  Final  Report.  Arlington  (VA):  Air  Force  Office  of AFRLSRBLTR020123. Contract No.: F496209810049
6. Karya Ilmiah, Skripsi, Thesis, atau Desertasi
Martoni  (2007)  Fungsi  Manajemen  Puskesmas  dan  Partisipasi  Masyarakat Dalam  Kegiatan  Posyandu  di  Kota  Jambi.  Tesis,  Universitas  Gadjah Mada.
7. Artikel jurnal
a. Artikel jurnal standard
Sopacua,  E.  &  Handayani,L.(2008)  Potret  Pelaksanaan  Revitalisasi Puskesmas. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan, 11: 27-31.
b. Artikel yang tidak ada nama penulis How  dangerous  is  obesity?  (1977)  British  Medical  Journal,  No.  6069,  28 April, p. 1115.
c. Organisasi sebagai penulis Diabetes Prevention Program Research Group. (2002) Hypertension,  insulin,      and      proinsulin      in      participants  with impaired glucose tolerance. Hypertension, 40 (5), pp. 679-86
d. Artikel Koran
Sadli,M.(2005)  Akan  timbul  krisis  atau  resesi?.  Kompas,  9  November, hal.6.
8. Naskah yang tidak di publikasi
Tian,D.,Araki,H.,  Stahl,  E.,  Bergelson,  J.,  &  Kreitman,  M.  (2002)  Signature of balancing selection in Arabidopsis. Proc Natl Acad Sci USA. In Press.
9. Buku-buku elektronik (e-book)
Dronke,  P.  (1968)  Medieval  Latin  and  the  rise  of  European  love-  lyric [Internet].Oxford: Oxford
University Press. Available from: netLibraryhttp://www.netlibrary.com/ urlapi.asp?action=summary &v=1&bookid=22981 [Accessed 6 March 2001]
10. Artikel jurnal elektronik
Cotter, J. (1999) Asset  revelations and debt  contracting. Abacus [Internet], October, 35 (5) pp. 268-285. Available from: http://www.ingenta.com [Accessed 19 November 2001].
11. Web pages
Rowett, S.(1998)Higher Education for capability: automous learning for life and work[Internet],Higher Education for capability.Available from:http://www.lle. mdx.ac.uk[Accessed10September2001]
12. Web sites Program studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat  UGM.  (2005) Program studi S2  Ilmu Kesehatan Masyarakat UGM [Internet]. Yogyakarta: S2 IKM UGM.  Tersedia  dalam:  http://ph-ugm.org  [Accessed  16  September 2009].
13. Email
Brack, E.V. (1996) Computing and short  courses.  LIS-LINK  2 May 1996 [Internet  discussion  list].  Available  from  mailbase@mailbase.ac.uk [Accessed 15 April 1997].