## Peran Kombinasi Sampah Organik Rumah Tangga Dalam Meningkatkan Kadar Fosfor, Kalium dan Kalsium Pada Kompos
The Role of the Combination of Household Organic Waste in Increasing the Phosphorus, Potassium and Calcium Content in Compost
Tauny Akbari 1 *, Afni Khadijah 2 , Namira Awaliyatun Nisa 3 , Frebhika Sri Puji Pangesti 4 1,3,4 Program Studi Teknik Lingkungan, Universitas Banten Jaya 2 Program Studi Teknik Industri, Universitas Banten Jaya Jl. Ciwaru II No.73, Kota Serang, 42118, Indonesia
*Email korespondensi : tauny.akbari@gmail.com

## ABSTRAK
Sampah organik rumah tangga yang tidak diolah dapat berdampak pada kesehatan lingkungan, sehingga  perlu  diolah  menjadi  produk  yang  lebih  bermanfaat  seperti  kompos.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis  peran  kombinasi  sampah  organik  rumah  tangga  dalam meningkatkan kadar fosfor, kalium dan kalsium pada kompos dan penggunaan kompos pada tanaman cabai rawit. Metode yang digunakan yaitu eksperimen dengan 2 kombinasi perlakuan bahan baku (sisa kulit sayur-buah (2 kg), nasi basi (0.5 kg) dan tepung cangkang telur (0.25 kg), yaitu kompos A (tanpa cangkang telur) dan kompos B (dengan cangkang telur). Variabel tetap adalah penambahan EM4 (15 ml dalam 500 ml air) dan starter kompos matang (20%). Kualitas kompos dibandingkan  dengan standar kompos berdasarkan SNI 19-7030-2004 dan Permentan Nomor 70 Tahun 2011. Penggunaan kompos pada tanaman cabai rawit dilakukan pada kompos A, B dan C (kompos organik komersial) selama 14 hari. Hasil penelitian menunjukkan kombinasi bahan baku berupa penambahan cangkang telur hanya berpengaruh nyata (p < 0.05) terhadap peningkatan  kadar  fosfor  dan  kalsium.  Parameter  yang  hanya  memenuhi  standar  SNI  adalah Fosfor (kompos A 0.38%; Kompos B 0.48%), Kalium (kompos A 0.84%;  kompos B 0.73%) dan Kalsium  (kompos  A  1.09%). Kompos  B  (dengan  cangkang  telur)  memberikan  tingkat keberhasilan terbaik (95%) pada pertumbuhan tanaman cabai rawit.
Kata kunci: kompos, sampah organik, sampah rumah tangga

## ABSTRACT
Unprocessed  household  organic  waste  can  have  an  impact  on  environmental  health,  so  it  needs  to  be processed into more useful products such as compost. This study aims to analyze the role of the combination of household organic waste in increasing the levels of phosphorus, potassium and calcium in compost and the use of compost in cayenne pepper plants. The method used is an experiment with 2 combinations of raw material treatments (remaining fruit-vegetable shells (2 kg), stale rice (0.5 kg) and eggshell flour (0.25 kg), namely  compost  A  (without  egg  shells)  and  compost  B  (with  shells).  eggs)  The  fixed  variable  was  the addition of EM4 (15 ml in 500 ml of water) and cooked compost starter (20%). The quality of the compost was compared to the compost standard based on SNI 19-7030-2004 and Ministry of Agriculture Number 70  of  2011.  The  use  of  compost  on  cayenne  pepper  plants  was  carried  out  on  compost  A,  B  and  C (commercial organic compost) for 14 days. The results showed that the combination of raw materials in the form of adding egg shells only had a significant effect (p < 0.05) on increasing phosphorus and calcium levels. The parameter that only met the SNI standard was Phosphorus ( compost A 0.38%; Compost B 0.48%, Potassium (compost A 0.84%; compost B 0.73%) and Calcium (compost A 1.09%). Compost B (with egg shells) provides the best success rate (95%) on chili plant growth r lasting.
Keywords:  compost, organic waste, household waste

## PENDAHULUAN
Data  Statistik  Kementrian  Lingkungan Hidup  Indonesia  menunjukkan  bahwa produksi  sampah  pada  tahun  2021 mencapai
23,350,282.36 ton/tahun. Berdasarkan data Sistem
Informasi Pengelolaan  Sampah  Nasional  (SIPSN), komposisi sampah di Indonesia pada tahun 2021  berasal  dari  sampah  rumah  tangga sebesar 41.12%, sedangkan sumber sampah makanan  sebesar  28.43%.  Sampah  dapat memberikan  dampak  negatif  bagi  manusia dan lingkungan, berbahaya bagi kesehatan, mencemari  air,  mengembangkan  sumber penyakit, dan menyebabkan banjir.
Pengolahan  sampah  sangat  diperlukan untuk  mengurangi  dampak  buruk  yang ditimbulkan, salah satunya melalui pembuatan pupuk padat organik atau yang lebih  dikenal  dengan  kompos.  Persyaratan utama  dalam  mengolah  sampah  rumah tangga  menjadi  kompos  adalah  pemilahan sampah.  Sampah  rumah  tangga  harus dipisahkan  menjadi  sampah  organik  dan anorganik.  Hanya  sampah  organik  yang bisa diolah menjadi kompos.
Proses  pengomposan  dapat  dilakukan pada  komposter  yang  dilengkapi  dengan saringan  berlubang  dibagian  tengah, sehingga hasil pupuk padat dan cairnya bisa didapatkan secara langsung. Proses pengomposan tersebut menggunakan metode  aerob.  Kompos  padat  dan  kompos cair  yang  diperoleh  masih  memerlukan dekomposisi,  jika  ukuran  bahan  baku ukuran  yang  dimasukkan  terlalu  besar (Cundari et al., 2019).
Nasi  basi  termasuk  salah  satu Mikroorganisme lokal
(MOL) saat
terjadinya  proses  kompos.  Berdasarkan penelitian  (Ramaditya  et.al.,  2017)  bahwa nasi basi mempengaruhi waktu pengomposan,  yaitu  nasi  basi  dapat mempercepat  proses  pengomposan.  Hal tersebut  dikarenakan  MOL  nasi  basi mengandung bakteri yang dapat mempercepat proses pengomposan, berupa bakteri Sacharomyces sp. dan Lactobacillus sp,. Kedua  bakteri  tersebut  mengandung mikroorganisme  pengurai  dan  dapat menyuburkan tanaman. Pemanfaatan  limbah  sawi  sebagai  kompos dapat  melalui  proses  fermentasi  dengan
penambahan EM-4. Pembusukan dilakukan selama  25  hari  dan  setiap  5  hari  dalam  25 hari,  pakan  fermentasi  diberikan  secara bergantian.  Hasilnya  adalah  kompos dengan  nilai  hara  K  dan  P  yang  telah memenuhi  SNI  tahun  2014 (Raraningsih et.al., 2017).
Limbah  kulit  pisang  juga  dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  pembuatan kompos  dengan  mencampurkan  daun mucuna bracteata dan tanaman EM-4. Kadar nitrogen, fosfor, dan kalium kompos berada pada  kondisi  terbaiknya  pada  hari  ke-21 (Akbari, 2015).
Serbuk cangkang telur dapat
ditambahkan  untuk  mempermudah  proses pengomposan, karena mempermudah penyerapan  aktivator.  Hal  ini  disebabkan cangkang  telur  memiliki  pori-pori  alami yang  dapat  menyerap  komponen  tertentu (Maslahat et al., 2015).
Cangkang telur memiliki kadar kalsium yang  tinggi  sehingga  berpotensi  menjadi penyerap atau sorben. Selain memperlancar penyerapan aktivator, cangkang telur ayam juga  mengandung  unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman.  Hal  ini  dapat  dilihat berdasarkan  penelitian  (Noviansyah  & Chalimah,  2015)  tanaman  cabai  merah keriting  ( Capsicum  annum  L )  tertinggi diberikan pupuk organik
yang mengandung  ekstrak  kulit  telur  kering. Kandungan  kalsium  yang  tinggi  pada cangkang telur dapat
membantu mengurangi  penyakit  pada  akar  tanaman itu sendiri (Gaonkar & Chakraborty, 2016).
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis  peran  kombinasi  sampah organik rumah tangga dalam meningkatkan kadar  fosfor,  kalium  dan  kalsium  pada kompos  serta  penggunaan  kompos  pada tanaman cabai rawit ( Capsicum frutescens L ). Kombinasi sampah organik yang digunakan berupa  nasi  basi,  sisa  sayuran  hijau,  sisa kulit  buah  dan  cangkang  telur.  Kualitas kompos  matang  dibandingkan  dengan standar  SNI:  19-7030-2004  dan  Peraturan Menteri  Pertanian  Nomor  70  Tahun  2011. Penggunaan  kompos pada  tanaman dibandingkan  dengan  kompos  organik komersil.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Mei- Agustus  2022.  Pengomposan  dilakukan  di Kramatwatu,  Kab.  Serang  dan  uji laboratorium  dilakukan  di  Laboratorium Balai Penelitian Tanah Bogor. Penelitian ini menggunakan metode
eksperimen Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  2 perlakuan untuk melihat pengaruh variabel bebas  terhadap  variabel  terikat.  Variabel bebas  berupa  kombinasi  bahan  baku kompos  yaitu;  kompos  A  sebagai  kontrol (sisa  potongan  sayur-kulit  buah  2  kg,  sisa nasi 0.5 kg) dan kompos B sebagai perlakuan 1 (sisa potongan sayur-kulit buah 2 kg, sisa nasi 0.5 kg, tepung cangkang telur 0.25 kg).
Variabel  tetap  yang  diterapkan  adalah penggunaan EM4 sebagai aktivator sebanyak  15  ml  diencerkan  dengan  500  ml air  dan  penambahan  kompos  matang sebanyak 20% dari total massa bahan baku sebagai starter. Komposter yang digunakan berupa  tong  cat  ukuran  25  kg  yang dilengkapi  dengan  alat  cacah,  pipa  aerasi, batang pengaduk dan penampung lindi.
Variabel  terikat  yang  diukur  adalah parameter  Fosfor,  Kalium  dan  Kalsium kompos matang yang diuji di laboratorium. Hasil  uji  laboratorium  dianalisis  secara statistik  menggunakan  regresi  linier  dan Anova,  kemudian  dibandingkan  dengan baku  mutu  kompos  berdasarkan  SNI  19- 7030-2004 dan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70 Tahun 2011. Penggunaan kompos pada  tanaman  cabai  rawit  ( Capsicum frutescens  L )  dilakukan  selama  14  hari dengan  ketentuan  seperti  yang  dimuat dalam Tabel 1.
Tabel  1.  Penggunaan  kompos  pada  tanaman cabai rawit ( Capsicum frutescens L ) Jenis Kompos Keterangan Komposisi Kompos : Tanah Kompos A Tanpa cangkang telur 50 : 50 Kompos B Dengan cangkang telur 50 : 50 Kompos C Kompos organik komersil 50 : 50
Penetapan  Fosfor  (P),  Kalium  (K),  dan Kalsium (Ca)
Penetapan  P,  K  dan  Ca  dilakukan berdasarkan Petunjuk Teknis Analisis Kimia Tanah, Tanaman, Air dan Pupuk (Sulaeman et al., 2009). Cara kerja awal penetapan P, K, dan  Ca  yaitu:  Timbang  seksama  0.5000  g contoh  pupuk  yang  sudah  dihaluskan  ke dalam  labu  Kjeldahl.  Tambahkan  5  ml HNO 3 dan  0.5  ml  HClO 4 ,  kocok  rata  dan biarkan  semalaman.  Panaskan  pada block digestor dimulai dengan suhu 100ºC, setelah uap  kuning  habis  suhu  dinaikkan  menjadi 200ºC.  Penghancuran  berakhir  ketika  uap putih keluar dan cairan yang tersisa dalam labu  adalah  sekitar  0.5  ml.  Dinginkan  dan encerkan  dengan  H 2 O  dan  volume disesuaikan  menjadi  50  ml,  kocok  hingga homogen, biarkan semalaman atau disaring dengan kertas saring W-41 hingga diperoleh ekstrak bening (ekstrak A).
Pengukuran  K  dilakukan  dengan memipet  1  ml  ekstrak  A  ke  dalam  tabung kimia bervolume 20 ml, menambahkan 9 ml air bebas ion (bisa menggunakan pengencer),  dikocok  dengan vortex  mixer sampai  homogen.  Ekstrak  ini  merupakan hasil  pengenceran  10x  (ekstrak  B).  Ukur  K dalam ekstrak
B
menggunakan flamephotometer atau  AAS  dengan  standar campuran seri I sebagai pembanding, catat emisi/absorbansi  baik  standar  maupun sampel.
Pengukuran  P  dengan  memipet  1  ml ekstrak  B  ke  dalam  tabung  kimia  dengan volume  20  ml  (dipipet  sebelum  mengukur K),  serta  masing-masing  seri  standar  P (campuran standar III). Kemudian ditambahkan  9  ml  masing-masing  reagen penghasil  warna  ke  setiap  sampel  dan  seri standard  an  dikocok  dengan vortex  mixer hingga  homogen.  Larutan  kemudian didiamkan selama 15-25 menit, dan diukur dengan  spektrofotometer  pada  panjang gelombang  693  nm  dan  dicatat  nilai absorbansinya.
Pengukuran Ca dengan cara memipet 1 ml ekstrak A ke dalam tabung kimia volume 20 ml, tambahkan 9 ml air bebas ion dan 1 ml  larutan  LaCl 3 25,000  ppm.  Pipet  10  ml tiap seri standar Ca (campuran standar I) ke dalam  tabung  kimia,  tambahkan  masing- masing  1  ml  larutan  LaCl 3 25,000  ppm. Kocok dengan vortex mixer hingga homogen.
Diukur  dengan  AAS  dan  dicatat  nilai absorbansinya.
Perhitungan  kadar  P,  K  dan  Ca menggunakan persamaan (1), (2), dan (3):
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑃 (%) = 𝑝𝑝𝑚 𝑘𝑢𝑟𝑣𝑎 𝑥 𝑚𝑙 𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘 1000 𝑚𝑙 −1 𝑥 100 𝑚𝑔 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜ℎ −1 𝑥 𝑓𝑝 𝑥 31/ 95 ………………………………………………………………… (1)
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐾 (%) = 𝑝𝑝𝑚 𝑘𝑢𝑟𝑣𝑎 𝑥 𝑚𝑙 𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘 1000 𝑚𝑙 −1 𝑥 100 𝑚𝑔 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜ℎ −1 𝑥 𝑓𝑝 𝑥 𝑓𝑘 ……………………………………………………………………..(2)
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐶𝑎 (%) = 𝑝𝑝𝑚 𝑘𝑢𝑟𝑣𝑎 𝑥 𝑚𝑙 𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘 1000 𝑚𝑙 −1 𝑥 100 𝑚𝑔 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜ℎ −1 𝑥 𝑓𝑝 𝑥 𝑓𝑘 ……………………………………………………………….…….(3)
Keterangan: ppm kurva = kadar contoh yang didapat dari kurva  regresi  hubungan  antara kadar  deret  standar  dengan pembacaannya setelah dikurangi blanko. Fp = faktor pengenceran (bila ada) fk =  faktor  koreksi  kadar  air  = 100/(100 – %kadar air) 100 = faktor konversi ke % 31 = bobot atom P 95 = bobot molekul PO 4

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Kadar Fosfor
Peranan  fosfor  adalah  untuk  membentuk serat pada batang tanaman dan juga sebagai sumber  energi  untuk  diferensiasi  sel  yaitu aktivitas pembelahan dan pemanjangan sel sehingga  tanaman  menjadi  lebih  tinggi. Fosfor  meningkatkan  pembelahan  sel, terutama  di  organ  akar.  Peningkatan pembelahan  sel  karena  ketersediaan  fosfor berpengaruh positif terhadap pertumbuhan organ tajuk, karena tajuk tanaman dan akar saling  bergantung  satu  sama  lain.  Akar menyerap nutrisi dari tanah dan mengangkutnya ke tajuk tanaman. Di tajuk tanaman,  nutrisi  ini  diproses  menjadi senyawa pertumbuhan dan dikirim kembali ke akar (Syahputra et al., 2017).
Penyerapan fosfor oleh tanaman sangat tergantung  pada  kondisi  pH  tanah.  Fosfor paling  mudah  diserap  pada  pH  tanah  6-7. Pada tanah dengan pH rendah, fosfor akan bereaksi  dengan  ion  besi  dan  aluminium. Reaksi  ini  membentuk  besi  fosfat  atau aluminium fosfat yang tidak larut dalam air sehingga  tidak  dapat  digunakan  oleh
tanaman. Sedangkan pada tanah dengan pH tinggi,  fosfor  akan  bereaksi  dengan  ion kalsium. Reaksi ini membentuk ion kalsium fosfat,  yang  sukar  larut  dan  tidak  dapat digunakan  oleh  tumbuhan  (Zakiyah  et  al., 2019).
Berdasarkan  Tabel  2,  kompos  A memiliki  rata-rata  kadar  fosfor  sebesar 0.38%  dan  kompos  B  memiliki  rata-rata kadar  fosfor  sebesar  0.48%.  Kualitas  fosfor pada suatu pupuk organik minimal sebesar 0.1%  (SNI:  19-7030-2004)  dan  minimal  4% (Permentan Nomor 70 Tahun 2011). Dengan demikian,  semua  kadar  fosfor  total  pada penelitian  ini  memenuhi  parameter  fosfor pada  SNI  :  19-7030-2004,  namun  tidak memenuhi  Permentan  Nomor  70  Tahun 2011.
Tabel 2. Analisis kadar fosfor kompos
Kadar Fosfor (%) Kompos A Kompos B Pengulangan 1 0.36 0.54 Pengulangan 2 0.4 0.48 Pengulangan 3 0.39 0.44 Rata-rata 0.38 0.48
Hasil  uji  regresi  linier  mengenai  pengaruh kombinasi  bahan  baku  (penambahan cangkang  telur)  terhadap  kadar  fosfor (Tabel  3)  memiliki  nilai  korelasi  sebesar 0.854 yang termasuk dalam kategori sangat kuat. Nilai koefisien determinasi (R²) adalah 0.729; yang berarti besarnya pengaruh yang diberikan  kombinasi  bahan  baku  terhadap kadar fosfor adalah 0.729 (72.9%) sedangkan sisanya  27.1%  dipengaruhi  oleh  faktor  lain yang  tidak  dibahas.  Koefisien  regresi bernilai  positif,  menunjukkan  penambahan cangkang  telur  menyebabkan  kenaikan kadar  Fosfor.  Berdasarkan  hasil  uji  Anova, diperoleh  nilai  sifinifikansi  0.03  (p  <  0.05), sehingga  disimpulkan  bahwa  kadar  Fosfor dipengaruhi  oleh  kombinasi  bahan  baku berupa penambahan cangkang telur.
Tabel 3. Hasil uji regresi linier kadar Fosfor kompos Regression Statistics Multiple R 0.854218173 R Square 0.729688686 Adjusted R Square 0.662110858 Standard Error 0.038514067 Observations 6 Kompos yang dihasilkan pada penelitian ini memiliki kadar Fosfor (0.38% & 0.48%) lebih rendah dibandingkan kompos hasil penelitian (Rahmawanti & Dony, 2014) yang memiliki  kadar  Fosfor  sebesar  1.5%  dan kompos  hasil  penelitian  (Setiawati  & Elfarisna,  2021)  dengan  nilai  Fosfor  0.59%. Namun,  lebih  tinggi  jika  dibandingkan dengan kompos yang hanya berbahan baku kubis  dan  kulit  pisang  yaitu  sebesar  0.26% (Nunik  &  Anzi,  2018).  Kadar  Fosfor  yang lebih tinggi tersebut disebabkan oleh bahan utama  kompos  rumah  tangga  yang  lebih bervariatif  seperti  adanya  ampas  teh sehingga  kompos  yang  dihasilkan  kaya akan unsur hara (Wazir et al., 2018).

## Analisis Kadar Kalium
Kalium  berperan  dalam  tanaman  sebagai pembentuk  protein  dan  karbohidrat, membantu membuka dan menutup stomata, meningkatkan ketahanan tanaman terhadap  penyakit  dan  hama (Purnomo  et al., 2017). Kalium diserap tumbuhan dalam bentuk  ion  K + .  Tanaman  yang  kekurangan kalium  mengakibatkan  penghambatan fotosintesis  dan  peningkatan  aktivitas proses  pernapasan  tanaman.  Gejala  yang terlihat  pada  tanaman  yang  kekurangan unsur hara K adalah daun menguning, ada bintik-bintik  kering  (mati)  pada  helaian daun atau sepanjang daun dan pertumbuhan terhambat dan lemah (Zakiyah et al., 2019).
Berdasarkan  Tabel  4,  kompos  A memiliki kandungan kalium rata-rata 0.84% dan kompos B memiliki kandungan kalium rata-rata sebesar 0.73%. Kandungan kalium total pada penelitian ini untuk semua variasi kompos  memenuhi  parameter  kalium dalam  SNI:  19-7030-2004  yaitu  melebihi batas minimal 0.2% namun tidak memenuhi
Permentan  Nomor  70  Tahun  2011,  karena kurang dari minimal 4%.
Tabel 4. Analisis kadar kalium kompos
Kadar Kalium (%) Kompos A Kompos B Pengulangan 1 0.84 0.82 Pengulangan 2 0.85 0.73 Pengulangan 3 0.83 0.66 Rata-rata 0.84 0.73
Hasil  uji  regresi  linier  mengenai  pengaruh kombinasi  bahan  baku  (penambahan cangkang  telur)  terhadap  kadar  kalium (Tabel  5)  memiliki  nilai  korelasi  sebesar 0.742  termasuk  dalam  kategori  kuat.  Nilai koefisien determinasi (R²) adalah 0.55; yang berarti  besarnya  pengaruh  yang  diberikan kombinasi  bahan  baku  terhadap  kadar kalium adalah 0.55 (55%) sedangkan sisanya 45% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dibahas.  Koefisien  regresi  bernilai  negatif, menunjukkan  penambahan  cangkang  telur dapat  menyebabkan  penurunan  kadar Kalium.  Berdasarkan  hasil  uji  Anova, diperoleh  nilai  sifinifikansi  0.09  (p  >  0.05), sehingga disimpulkan bahwa kadar Kalium tidak  dipengaruhi  oleh  kombinasi  bahan baku berupa penambahan cangkang telur.
Tabel 5. Hasil uji regresi linier kadar Kalium kompos
Regression Statistics Multiple R 0.742102643 R Square 0.550716332 Adjusted R Square 0.438395415 Standard Error 0.057154761 Observations 6
Kadar kalium pada kompos hasil penelitian (0.84%  dan  0.73%)  jauh  lebih  kecil dibandingkan  kompos  rumah  tangga  yang berbahan  baku  sisa  makanan,  sisa  sayuran dan  kulit  buah  (2.66%)  serta  kompos  yang dibuat  dari  kubis  dan  kulit  pisang  (2.11%) (Nunik & Anzi, 2018; Rahmawanti & Dony, 2014).  Adanya  aktivitas  mikroorganisme dalam bahan kompos dapat menyebabkan K dalam  bentuk  mineral  kompleks  berubah menjadi  K  yang  lebih  sederhana  yang terlarut  dalam  air.  Kandungan  air  yang
tinggi  pada  bahan  kompos  diduga menyebabkan  kalium  bereaksi  dengan  air. Sifat unsur kalium yang mudah teroksidasi, sangat reaktif dalam air sehingga menyebabkan  kandungan  unsur  K  lebih banyak  larut  dalam  lindi  (Setiawati  & Elfarisna, 2021).

## Analisis Kadar Kalsium
Kalsium mempengaruhi meristem atau titik tumbuh di ujung akar sehingga volume akar bertambah  yang  pada  akhirnya  dapat merangsang  pertumbuhan.  Kalsium  dapat membantu  memaksimalkan  penyerapan nutrisi  melalui  akar  dan  membuat pertumbuhan tanaman lebih baik.  Kalsium termasuk  dalam  unsur  hara  makro,  unsur hara  makro  berfungsi  untuk  merangsang pertumbuhan, mensintesis asam amino dan protein, merangsang pertumbuhan akar dan biji,  merangsang  pembelahan  sel  tanaman, memperkuat batang tanaman, dan meningkatkan ketahanan tanaman terhadap penyakit. (Hasmeda et al., 2021).
Tabel 6. Analisis kadar kalsium kompos
Kadar Kalsium (%) Kompos A Kompos B Pengulangan 1 1.1 26.21 Pengulangan 2 1.06 28.61 Pengulangan 3 1.13 28.52 Rata-rata 1.09 27.78
Tabel  6  menunjukkan  kompos  A  memiliki kandungan  Kalsium  rata-rata  1.09%  dan kompos  B  memiliki  kandungan  Kalsium rata-rata 27.78%. Kandungan kalsium pada kompos  A  memenuhi  baku  mutu  untuk parameter Kalsium dalam SNI: 19-7030-2004 yaitu  kurang  dari  batas  maksimal  25.50%, sedangkan  kadar  kalsium  pada  kompos  B tidak  memenuhi  baku  mutu  SNI:  19-7030- 2004,  karena  melebihi  batas  maksimal 25.50%.  Pada  pembuatan  kompos  B ditambahkan  cangkang  telur  sebanyak  9% dan  dikeringkan  pada  suhu  200ºC. Optimalisasi  kadar  kalsium  pada  kompos sebaiknya dilakukan dengan menambahkan cangkang  telur  sebesar  15%-25%  dan mengeringkan  cangkang  telur  pada  suhu rendah  37ºC-50ºC  agar  kadar  kalsiumnya
dapat  memenuhi  SNI  (Dewi  et  al.,  2021; Gani, 2021; Gaonkar & Chakraborty, 2016). Hasil  uji  regresi  linier  mengenai pengaruh
kombinasi bahan baku
(penambahan  cangkang  telur)  pada  kadar kalsium  (Tabel  7)  memiliki  nilai  korelasi sebesar  0.998  termasuk  dalam  kategori sangat kuat. Nilai koefisien determinasi (R²) adalah  0.996;  yang  berarti  besarnya pengaruh yang diberikan kombinasi bahan baku  terhadap  kadar  kalsium  adalah  0.996
(99.6%) sedangkan sisanya 0.4%
dipengaruhi  oleh  faktor  lain  yang  tidak dibahas.  Koefisien  regresi  bertanda  positif, menunjukkan
bahwa penambahan cangkang  telur  menyebabkan  peningkatan kadar kalsium.
Tabel  7.  Hasil  uji  regresi  linier  kadar
Kalsium kompos Regression Statistics Multiple R 0.998270478 R Square 0.996543947 Adjusted R Square 0.995679934 Standard Error 0.962271618 Observations 6 Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh  nilai signifikansi sebesar 0.00 (p < 0.05), sehingga disimpulkan bahwa kadar kalsium dipengaruhi  oleh  kombinasi  bahan  baku berupa penambahan cangkang telur. Hal ini dikarenakan  cangkang  telur  memiliki kandungan  kalsium  yang  besar,  sehingga penambahannya akan sangat meningkatkan nilai  kalsium  dalam  kompos.  Penambahan cangkang  telur  juga  dapat  menyebabkan kenaikan  nilai  pH  tanah,  karena  adanya kalsium  karbonat  yang  bersifat  basa, sehingga  cangkang  telur  dapat  digunakan untuk menetralisir tanah asam (Gaonkar & Chakraborty,  2016;  Wazir  et  al.,  2018). Kandungan kalsium pada pupuk cangkang telur  dengan  bahan  baku  serbuk  cangkang telur  sebesar  10%  yang  dikeringkan  pada suhu 200ºC adalah 27.13% (tidak memenuhi SNI),  namun  pada  penambahan  15% cangkang
telur
diperoleh
19.15%
(memenuhi  SNI)  (Gaonkar  &  Chakraborty, 2016).
Besarnya kadar Kalsium pada kompos B (27.78%)  sejalan  dengan    penelitian  (Gani et.al.,  2021)  dimana  kompos  yang  terbuat dari  2  kg  kulit  pisang  dan  2  kg  cangkang telur  (50%  komposisi  cangkang  telur) memiliki  kandungan  Kalsium  sebesar 27.42% (tidak memenuhi SNI), namun pada kombinasi bahan 3 kg kulit pisang dan 1 kg cangkang  telur  (25%  cangkang  telur) diperoleh  kadar  Kalsium  sebesar  21.42% (memenuhi  SNI).  Faktor  lain  yang mempengaruhi  kandungan  kalsium  pada kompos adalah suhu pengeringan cangkang telur.  Cangkang  telur  yang  dikeringkan pada  suhu  rendah  (37ºC-50ºC),  tidak menurunkan  kandungan  Kalsium  yang terdapat dalam cangkang telur (Dewi et al., 2021).
Analisis  Penggunaan  Kompos  Pada Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L ) Pengujian  penggunaan  kompos  dilakukan pada  tanaman  cabai  rawit  ( Capsicum frutescens  L ),  dengan  komposisi  50%  tanah dan  50%  kompos.  Hasil  akhir  setelah melakukan  penanaman  bibit  cabai  rawit selama  14  hari  (Tabel  8)  adalah  pada kompos A (tanpa cangkang telur) memiliki tingkat  keberhasilan  sebesar  90%,  dengan hasil  optimal  tinggi  batang  1.7  cm,  6  helai daun  dengan  lebar  2  cm.  Pada  kompos  B (dengan  cangkang  telur)  memiliki  tingkat keberhasilan  sebesar  95%,  dengan  hasil optimal  tinggi  batang  2.7  cm,  4  helai  daun dengan  lebar  1.7  cm.  Pada  kompos  C (kompos organik komersil) memiliki tingkat keberhasilan 90%, dengan tinggi batang 3.2 cm,  memiliki  2  helai  daun  dengan  lebar  2 cm.
Tabel 8. Penggunaan  kompos  pada  tanaman cabai rawit
Jenis kompos Tingkat keberhasilan (%) Tinggi batang (cm) Jumlah daun (helai) Lebar daun (cm) Kompos A 90 1.7 6 2 Kompos B 95 2.7 4 1.7 Kompos C 90 3.2 2 2
Dengan  demikian,  dapat  disimpulkan bahwa  pertumbuhan  tanaman  cabai  rawit
( Capsicum  frutescens  L )  terbaik  dengan menggunakan kompos B yang mengandung cangkang  telur.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  (Anugrah  et  al.,  2021)  yang menunjukkan  bahwa  pemberian  cangkang telur  berpengaruh  signifikan  terhadap pertumbuhan  tinggi  tanaman  cabai  rawit. Tinggi  tanaman  cabai  rawit  yang  dicapai adalah  54.8  cm  pada  dosis  cangkang  telur sebanyak 105 g (waktu penanaman 35 hari). Pemberian
pupuk
organik yang mengandung  cangkang  telur  dan  vetsin pada  konsentrasi  7.5%  (75g)  dengan penambahan rendaman kulit bawang merah menghasilkan pertumbuhan tanaman cabai merah  keriting  ( Capsicum  annum  L )  yang optimum yaitu tinggi tanaman 25.18 cm dan jumlah daun 26 helai (waktu penanaman 12 minggu)  (Noviansyah  &  Chalimah,  2015). Tanaman  cabai  merah  yang  diberi  kompos rumah  tangga  juga  menghasilkan  bunga yang  lebat  dan  tunas  daun  yang  bagus (tidak kering) (Rahmawanti & Dony, 2014). Kompos yang ditambahkan cangkang telur juga  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan tanaman  lain  seperti  kacang  panjang  dan kemangi  (Dewi  et  al.,  2021;  Wijaya  &  Teo, 2019). Pertumbuhan tanaman yang optimum  disebabkan  oleh  tercukupinya kandungan  unsur  hara  seperti  Fosfor, Kalium  dan  Kalsium  yang  diperoleh  dari kompos.
Kombinasi bahan baku berupa penambahan cangkang telur hanya berpengaruh signifikan (p < 0.05) terhadap kenaikan  kadar  Fosfor  dan  Kalsium. Parameter  yang  hanya  memenuhi  standar SNI  adalah  Fosfor  (kompos  A  0.38%; Kompos B 0.48%), Kalium (kompos A 0.84%; kompos  B  0,73%)  dan  Kalsium  (kompos  A 1.09%). Kompos B (dengan cangkang telur) memberikan  tingkat  keberhasilan  terbaik (95%)  pada  pertumbuhan  tanaman  cabai rawit selama 14 hari.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima kasih kepada Kementerian  Pendidikan  dan  Kebudayaan Pendidikan  Tinggi  yang  telah  memberikan dana  hibah  DRTPM  DIKTI  untuk pelaksanaan  Penelitian  Dosen  Pemula (PDP)  dan  UPT  PPM  Universitas  Banten Jaya  yang  telah  mendukung  kegiatan
penelitian  ini.  Semua  penulis  makalah  ini adalah kontributor utama publikasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbari,  W.  A.,  Fitrianingsih,  Y.,  Jati,  D.  R., Studi, P., Lingkungan, T., Teknik, F., & Tanjungpura,  U.  (2015).  Pemanfaatan Limbah  Kulit  Pisang  Dan  Tanaman Mucuna  Bracteata  Sebagai  Pupuk Kompos. Jurnal  Teknologi  Lingkungan Lahan Basah , 1–10.
Anugrah,  R.  D.,  Rafvenia,  Meitiyani,  & Safahi, L. (2021). The effect of eggshell organic fertilizer on vegetative growth of cayenne pepper (Capsicum frutescens  L). IOP  Conference  Series: Earth and Environmental Science , 755 (1). https://doi.org/10.1088/1755- 1315/755/1/012001 Cundari,  L.,  Arita,  S.,  Komariah,  L.  N., Agustina, T. E., Bahrin, D., Teknik, J., & No,  K.  (2019).  Pelatihan  dan pendampingan  pengolahan  sampah organik  menjadi  pupuk  kompos  di desa  burai. Jurnal  Teknik  Kimia , 25 (1), 5–12.
Dewi,  U.  L.,  Hernawati,  H.,  &  Fuadi,  N. (2021).  Variasi  Suhu  Pengeringan Cangkang Telur Ayam pada Pembuatan Pupuk Organik. Teknosains:  Media  Informasi  Sains  Dan Teknologi , 15 (3), 348. https://doi.org/10.24252/teknosains. v15i3.23387 Gani,  A.,  &  Aceh,  B.  (2021).  ANALISIS KANDUNGAN UNSUR HARA MAKRO DAN MIKRO PADA KOMPOS CAMPURAN KULIT
PISANG  DAN  CANGKANG  TELUR AYAM Abdul Gani*, Siska Widiyanti,
Sulastri. Kimia Riset , 6 (1), 8–19. Gaonkar,  M.,  &  Chakraborty,  A.  P.  (2016). Application  of  Eggshell  as  Fertilizer and. International  Journal  of  Innovative Research  in  Science,  Engineering  and Technology , 5 (3), 3520–3525. https://doi.org/10.15680/IJIRSET.201
6.0503183
Hasmeda,  M.,  Sari,  I.,  Munandar,  M., Ammar,  M.,  &  Gustiar,  F.  (2021). Respon Pertumbuhan dan  Hasil pada Tanaman  Bayam  (  Amaranthus  sp  ) terhadap  Biofortifikasi  Unsur  Hara
Kalsium ( Ca ) dan Besi ( Fe ) dengan Sistem  Hidroponik  DFT  (  Deep  Flow Technique  ).  In  S.  Herlinda  (Ed.), Sustainable  Urban  Farming  Guna Meningkatkan  Kesejahteraan  Masyarakat di Era Pandemi (pp. 721–733). Penerbit &  Percetakan  Universitas  Sriwijaya (UNSRI).
Ilham Ramaditya, Hardiono, Z. A. A. (2017). Pengaruh  Penambahan  Bioaktivator Em-4  (Effective  Microorganism)  Dan Mol (Mikroorganisme Lokal) Nasi Basi Terhadap Waktu Terjadinya Kompos. Jurnal Kesehatan Lingkungan , 14 . Maslahat,  M.,  Taufiq,  A.,  &  Subagja,  P.  W.
(2015). Pemanfaatan Limbah
Cangkang  Telur  Sebagai  Biosorben Untuk  Adsorpsi  Logam  Pb  Dan  Cd. Jurnal  Sains  Natural  Universitas  Nusa Bangsa , 92–100.
Noviansyah,  B.,  &  Chalimah,  S.  (2015).
Aplikasi Pupuk Organik dari Campuran Limbah Cangkah Telur dan Vetsin dengan Penambahan
Rendaman  Kulit  Bawang  Merah terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Cabai  Merah  Keriting  (Capsicum annum L. var. Longum). Bioeksperimen: Jurnal  Penelitian  Biologi , 1 (1),  43–48. https://doi.org/10.23917/bioeksperi men.v1i1.316 Nunik,  E.,  &  Anzi,  A.  K.  (2018).
Pengomposan Sampah Organik (Kubis dan Kulit Pisang) dengan Menggunakan  EM4. Jurnal  TEDC ,
12 (1), 38–43.
Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor  70 Tahun  2011  "Tentang  Pupuk  Organik, Pupuk Hayati dan Pembenah Tanah."
Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia Nomor  81  tahun  2012  "Tentang Pengelolaan  Sampah  Sampah  Rumah Tangga  dan  Sampah  Sejenis  Sampah Rumah"
Purnomo, E. A., Sutrisno, E., Sumiyati, S., & A. (2017). Pengaruh variasi C/N rasio terhadap  produksi  kompos  dan kandungan kalium (K), pospat (P) dari batang  pisang  dengan  kombinasi kotoran sapi
dalam sistem vermicomposting. Jurnal Teknik
Lingkungan , 6 (2), 1–15.
Rahmawanti,  N.,  &  Dony,  N.  (2014). Pembuatan  Pupuk  Organik  Berbahan
Sampah  Organik  Rumah  Tangga dengan Penambahan Aktivator EM4 di Daerah Kayu Tangi. Ziraa’ah , 39 (1), 1–
7.
Sasanti  Dyah  Raraningsih,  Endro  Sutrisno,
P.  (2017).  Pemanfaatan  Ulat  Jerman
(Superworm) Dalam Pengolahan
Limbah  Pasar  Sayur  Sawi  Hijau  Dan Wortel Menjadi Kompos. Jurnal Teknik Lingkungan , 6 .
Setiawati,  D.,  &  Elfarisna.  (2021).  Analisis Beberapa  Hara  Kompos  Limbah Organik  Rumah  Tangga  sebagai Pupuk  Organik. Seminar  Nasional Dalam  Rangka  Dies  Natalis  Ke-45  UNS Tahun 2021 , 5 (1), 570–578. Sistem  Informasi  Pengelolaan  Sampah Nasional  (SIPSN)  "Data  Pengelolaan Sampah  Rumah  Tangga  dan  Sampah Sejenis Sampah Rumah Tangga seluruh Kabupaten/Kota di Indonesia." Standar Nasional  Indonesia  :  19-7030-2004 "Tentang  Spesifikasi  kompos  dari sampah organik domestik." Sulaeman,  Suparto,  &  Eviati.  (2009). Petunjuk Teknis Analisis Kimia Tanah, Tanaman,  Air,  dan  Pupuk.  In Balai Penelitian  Tanah .  Balai  Penelitian Tanah. Syahputra, E., Astuti K, R., & Indrawaty, A. (2017).  Kajian  Agronomis  Tanaman Cabai  Merah  (Capsicum  annum  L.) Pada  Berbagai  Jenis  Bahan  Kompos. Agrotekma:  Jurnal  Agroteknologi  Dan
Ilmu Pertanian , 1 (2),
92. https://doi.org/10.31289/agr.v1i2.11 27
V.  T,  W.,  &  S.  S,  T.  (2019).  Evaluation  of
Eggshell as Organic Fertilizer on Sweet Basil. International Journal of Sustainable Agricultural  Research , 6 (2),  79–86. https://doi.org/10.18488/journal.70.2 019.62.79.86 Wazir,  A.,  Gul,  Z.,  &  Hussain,  M.  (2018). Comparative Study of Various Organic Fertilizers Effect on Growth and Yield of Two Economically Important Crops, Potato  and  Pea. Agricultural  Sciences , 09 (06),
703–717. https://doi.org/10.4236/as.2018.9604 9 Zakiyah, Z. N., Rahmawati, C., & Fatimah, I. (2019).  Analysis  Of  Phosphorus  And Potassium Levels In Organic Fertilizer
In  The  Integrated  Laboratory  Of Jombang  District  Agriculture  Office.
Indonesian Journal of Chemical Research ,
3 (2), 38–48. https://doi.org/10.20885/ijcr.vol3.iss 2.art1