## Pelatihan Pertanian  Organik dan Pembuatan Eco-Ezyim Serta Biopestisida : Solusi Mengatasi Dampak Karhutla
Lilies Supriati 1* , Adi Jaya 1 , Evi Veronica 1 , Saritha Kittie Uda 2 , Siti Zubaidah 1 , Rahmawati Budi Mulyani 1 , Osi Karina Saragih 2 , Pratiwi Subianto 4 , Darmae Nasir 4 , Alma Adventa 5 , Susan E. Page 5 , Caroline Upton 6
1) Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya
2) Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Palangka Raya
3) Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Palangka Raya
4) Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Palangka Raya
5) Universitas Leicester, Inggris
*Email: liliessupriati@gmail.com

## Abstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan di Kelurahan Tumbang Tahai, Kecamatan Bukit Batu.  Sasaran kegiatan  pengabdian  ini  adalah  kelompok  tani  yang  menginginkan  tentang  pertanian  organik,  karena  sebagian masyarakatnya  berkeinginan  terbentuknya  kelompok  pertanian  organik.    Tahapan  pelaksanaan  diawali  dengan ceramah  dan  diskusi  tentang pertanian  organik,  pelatihan pembuatan  eco-enzim, pelatihan  pembuatan  biopestisida PGPR, dilanjutkan dengan pendampingan cara aplikasi pupuk organik kompos dan PGPR pada tanaman mentimun mitra.  Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakatnya dapat terselenggara dengan lancar, mendapat respon positif dan mitra sangat antusias mengikuti kegiatan ini.
Kata kunci : pelatihan, pertanian organik, sosialisasi

## Abstract
Community  service  activities  were  carried  out  in  Tumbang  Tahai  Village,  Bukit  Batu  District.    The  target  of  this service activity is farmer group who want organic farming, because there are people who want to form organic farming group.  The implementation stage began with lectures and discussions about organic farming, training and making eco-enzymes, training and making PGPR biopesticide, followed by assistance on how to apply compost and PGPR organic fertilizer to partner cucumber plants.  The results of this community service activity were carried out smoothly, received a positive response and the partners was very entusistic about participating in this activity.
Keyword : organic farming, socialization, training

## Pendahuluan
Provinsi  Kalimantan  Tengah  memiliki lahan  gambut  yang  luas.  Kondisi  di  lahan gambut  pada  tahun-tahun  kemarau  seperti tahun  2015,  terjadi  kebakaran  lahan  gambut yang  berlangsung  berbulan-bulan  dengan dampak  yang  sangat  besar.  Paparan  asap selama kebakaran tahun 2015 telah dikaitkan dengan 100.000 kematian dini, menyebabkan gangguan  ekonomi  besar  dengan  kerugian sebesar  USD  16,1  miliar  bagi  perekonomian Indonesia (Koplitz et al ., 2016; Glauber et al .,
2016).  Emisi  gas  rumah  kaca  pada  puncak musim kebakaran tahun 2015 ini diperkirakan menghasilkan  tingkat  emisi  yang  lebih  besar dibandingkan dengan semua sumber emisi di Uni Eropa.
Lahan  gambut  pada  kondisi  alami tergenang air dan berhutan, minim terjadinya kebakaran. Meningkatnya kejadian kebakaran hutan dan lahan gambut terkait dan terkonsentrasi  di  wilayah  luas  yang  telah dikeringkan oleh berbagai aktivitas manusia. Dengan membuat kondisi tanah gambut yang
lebih kering, kegiatan-kegiatan ini meningkatkan  ketersediaan  bahan  bakar untuk  terjadinya  api  di  wilayah-wilayah tersebut khususnya tanah gambut yang mudah terbakar ketika kering, sehingga menyebabkan  tingginya  kejadian  kebakaran hutan dan gambut. Kebakaran yang mencapai bagian  bawah  gambut  dan  dapat  membara selama  berbulan-bulan.  Hal  ini  merupakan tantangan  yang  signifikan  dan  unik  karena sulit  untuk  dideteksi  dan  dikendalikan. Akibatnya,  kebakaran  ini  menjadi  penyebab utama  terjadinya  polusi  udara  hampir  setiap tahun  di  Asia  Tenggara,  yang  paling  parah terjadi  pada  tahun  2015  dan  2019.  Seperti yang  terjadi  di  seluruh  dunia,  aktivitas manusia  memainkan  peran  penting  dalam memperburuk  situasi  ini  di  Indonesia. Pengeringan  lahan  gambut  untuk  aktivitas manusia  berkontribusi  terhadap  akumulasi ketersediaan bahan bakar dan sebagian besar sumber  penyulutan  berasal  dari  aktivitas manusia.  Kejadian  ini  sering  dikaitkan dengan  upaya  pembukaan  hutan  untuk pertanian  skala  kecil  atau  besar,  namun frekuensi,  durasi  dan  tingkat  keparahannya sangat  terkait  dengan  iklim  dan  difasilitasi oleh  kekeringan  akibat  El  Niño,  yang  mana kemungkinan  menjadi  lebih  sering  terjadi akibat  pemanasan  global.  Oleh  karena  itu, penyebab  kebakaran  lahan  gambut  di Kalimantan  Tengah  terdiri  dari  kombinasi proses  iklim,  praktik  penggunaan  lahan  dari dulu  sampai  sekarang  yang  menyebabkan tingginya bahan bakar, dan aktivitas manusia yang  menjadi  sumber  penyulutan.  Karena adanya  faktor-faktor  manusia  inilah  maka kebakaran  lahan  gambut  dan  dampaknya sebagian  besar  dapat  dicegah.  Namun tindakan pencegahan yang efektif memerlukan  pemahaman  yang  lebih  rinci mengenai risiko terkait iklim di masa depan, kondisi  biofisik  dan  sosio-ekonomi,  serta perilaku manusia.
Meskipun dimensi sosial dari isu-isu ini bias  dibilang  juga  mendapat  perhatian  besar
dan meningkat dalam konteks diskusi ini, ada beberapa  bukti  yang  menunjukkan  bahwa diperlukan  informasi  dan  penelitian  lebih lanjut.  Secara  khusus,  terdapat  alasan  kuat untuk  melakukan  penelitian  terapan  yang lebih rinci mengenai desain dan implementasi dari  inisiatif-inisiatif  yang  berhasil  dalam mencegah kebakaran dan memitigasi dampaknya.
Memahami faktor-faktor yang
mempengaruhi  praktik  saat  ini  dan  langkah- langkah apa yang diperlukan untuk mendorong  banyak  pelaku  mengadopsi perilaku  baru  dan  mempertahankan  perilaku tersebut  dari  waktu  ke  waktu  merupakan tantangan.  Hal  ini  memerlukan  pemahaman yang  baik  mengenai  dampak  biofisik  dari kegiatan yang dilakukan saat ini serta potensi dampak  perubahan  cara  masyarakat  di wilayah  tersebut  dalam  berinteraksi  dengan lanskap.  Untuk  dapat  merancang  program- program  yang  realistis  dan  dapat  diterapkan untuk mengatasi tantangan terkait kebakaran di lokasi-lokasi tersebut memerlukan sejumlah besar penelitian sosial, ekonomi dan kebijakan  yang  mencakup  berbagai  disiplin ilmu  yang  bekerja  dengan  berbagai  metode dan  skala  yang  berbeda.  Sebagai  titik  awal, pengetahuan mendalam tentang praktik sosial dan ekonomi saat ini, serta faktor pendorongnya akan menjadi langkah pertama yang  penting  dalam  mengkarakterisasi  dan menilai  skala  tantangan.  Meskipun  banyak penelitian  yang  berfokus  pada  dampak ekonomi  atau  lingkungan  dari  praktik pertanian dan perikanan lokal, masih terdapat kekurangan  dalam  hal  penelitian  yang mengadopsi pendekatan holistik untuk memahami  bagaimana  totalitas  interaksi manusia-lingkungan berdampak pada lanskap di  Kalimantan  Tengah  dan  berkontribusi terhadap  risiko  dan  kerentanan  kebakaran. Proyek SustainPeat baru-baru ini (O’Reilly et al .,  2020)  menyoroti  kompleksitas  interaksi ini,  yang  membuat  dampak  perubahan  dari praktik-praktik  ini  bersifat  lokal  dan  sulit
diprediksi.  Pentingnya  struktur  ekonomi politik  dalam  terbentuk  pola  penggunaan lahan juga terlihat jelas di Kalimantan. Selain peraturan  formal  pemerintah,  hak  dan kewenangan  adat  setempat  juga  berperan dalam  menentukan  tata  guna  lahan  di pedesaan Kalimantan. Oleh karena itu, untuk memahami faktor-faktor sosial dari kebakaran  dan  bahaya-bahaya  lain  yang terjadi di lahan gambut, kita tidak hanya perlu melihat  interaksi  langsung  antara  manusia dan  alam  di  lokasi  tertentu,  namun  juga melihat bagaimana konteks sosio-politik dan kelembagaan  secara  luas  ditempatkan  di dalam  jaringan  institusi.  Yang  terakhir, mendukung  pengembangan  penghidupan pedesaan  yang  berkelanjutan  dan  sesuai dengan  lahan  gambut  yang  tahan  terhadap kebakaran  memerlukan  informasi  tambahan mengenai bagaimana mendukung masyarakat dan  lembaga-lembaga  lokal  untuk  membuat keputusan yang tepat dalam mengadopsi cara pertanian  baru  serta  kegiatan  dan  praktik penghidupan lainnya. Ada banyak proyek dan inisiatif yang bertujuan untuk
mengembangkan mata pencaharian alternatif di  lahan  gambut  terdegradasi.  Namun  yang dirasa  kurang  adalah  sintesis  komprehensif atas  pengetahuan  yang  dikumpulkan  dari proyek-proyek ini, yang sebagian besar tidak dilaporkan  dalam  publikasi  ilmiah  tetapi diterbitkan  dalam  grey  literature  seperti laporan  dan  situs  web,  termasuk  publikasi berbahasa  Indonesia  yang  sering  kali  tidak dipertimbangkan  di  dalam  studi  tinjauan literatur pada tingkat internasional. Untuk itu, kami akan melakukan tinjauan komprehensif terhadap literatur ini, mengumpulkan informasi  tentang  hasil  dan  semua  variabel penjelas  sosioekonomi  dan  lingkungan  yang tersedia.  Kami  akan  menindaklanjutinya dengan  kuesioner  dan  wawancara  untuk mengumpulkan  data  terkini  dan  informasi tambahan  yang  tersedia.  Ini  akan  terkait dengan  penilaian  manfaat  ekonomi  dan lingkungan  yang  diharapkan,  dibandingkan
dengan  kebutuhan  mata  pencaharian  dan kesejahteraan yang diidentifikasi oleh masyarakat sendiri melalui metode partisipatif.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini diharapkan  akan  menghasilkan  data  yang diperlukan  untuk  memahami  situasi  terkini masyarakat  lokal,  gagasan  dan  preferensi mereka  mengenai  masa  depan  yang  tangguh terhadap  kebakaran,  dan  cara-cara  realistis untuk  mencapai  hal  tersebut.  Hal  ini  akan dicapai  melalui  sebuah  analisis  menyeluruh yang  mencakup  aspek  sosial,  ekonomi, budaya,  dan  konteks  politik/administratif  di mana  komunitas-komunitas  ini  berada,  serta penilaian terhadap kelayakan sosial, ekonomi, dan  budaya  dari  praktik-praktik  alternatif yang dapat mengurangi risiko kebakaran dan kerentanannya,  serta  konteks  administratif yang  mungkin  mempengaruhi  penerimaan masyarakat atas praktik-praktik baru tersebut.
Untuk  mengatasi  permasalahan  yang dihadapi oleh masyarakat dan atas permintaan masyarakat setempat dalam hal ini kelompok tani  maka  diberikan  kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan dengan tujuan:
1. Mengedukasi masyarakat tentang
pertanian organik melalui kegiatan sosialisasi.
2. Memberikan  pelatihan  pembuatan  eco- enzim dari sisa kulit buah-buahan, dengan memanfaatkan limbah organik serta untuk fungsi lainnya.
3. Memberikan pelatihan pembuatan biopestisida Plant  Growth  Promoting Rhizobacteria  (PGPR )  dari  akar  bambu, untuk kesehatan serta pertumbuhan tanaman,  dimana  bahan-bahan  yang digunakan mudah diperoleh di lingkungan masyarakat serta murah harganya.
4. Pendampingan  aplikasi  pupuk  organik (kompos) dan PGPR pada demplot sayuran mitra.

## Metode Pelaksanaan

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat dilaksanakan pada tanggal 07 Februari tahun 2024.    Tempat  pelaksanaan  kegiatan  yaitu pada  kelompok  tani  di  Kelurahan  Tumbang Tahai,  Jl.  Cilik  Riwut  Km  29  Kecamatan Bukit Batu,  kota Palangka Raya.

## Metode Kegiatan
Berdasarkan  hasil  FGD  yang  telah dilakukan di Kelurahan Tumbang Tahai yang dilaksanakan  pada  tanggal  30-31  Januari 2024  masyarakat  setempat  berkeinginan adanya  kegiatan  pengembangan  system budidaya pertanian organik untuk diterapkan di lingkungan mereka (di Kelurahan Tumbang  Tahai).  Sebelumnya  mereka  telah mendapatkan  pelatihan    pembuatan  demplot pertanian  organik  yang  didukung  oleh BRGM, namun belum memberikan hasil yang maksimal.  Masyarakat setempat mempunyai keinginan  adanya  kegiatan  yang  berkaitan dengan  pertanian  organik,  eco-enzim  dan pestisida organik.
Metode  pendekatan  yang  diberikan kepada  mitra  dalam  hal  ini  diwakili  oleh kelompok  tani  adalah;  sosialisasi  tentang informasi pertanian organik, pelatihan
pembuatan eco-enzim, aplikasi pupuk organik,    dan  juga  pembuatan  pestisida organik.
Keterlibatan  mitra  dalam  kegiatan adalah:  kesepakatan  menentukan  waktu  dan tempat  dilaksanakannya  kegiatan,  serta berkoordinasi  dengan  pemangku  wilayah setempat  (Lurah),  menentukan  salah  satu anggotanya yang menyediakan lahan tanaman sayuran  (mentimun)  sebagai  tempat  cara aplikasi pupuk organik dan pestisida organik (PGPR  dari  akar  bambu).    Bahan  dan peralatan  yang  berkaitan  dengan  kegiatan pelatihan dan yang lainnya disiapkan oleh tim pelaksana.
Kegiatan  sosialisasi,  pelatihan  dan pendampingan  sesuai  kesepakatan  bersama untuk  mengatasi  permasalahan  mitra  adalah sebagai berikut:
1. Pembukaan dan sosialisasi tentang pertanian organik disampaikan oleh ketua tim pelaksana (Dr. Ir. Adi Jaya, M.Si. dan Ir.  Siti  Zubaidah,  M.P.).    Informasi teknologi pertanian organik merujuk pada Sutanto  (1999),  Walewangko  (2015),  dan Fatmalasari et al . (2016).
2. Pelatihan  pembuatan  dan  manfaat  eco- enzim  disampaikan  oleh  Dr.  Markurius (ketua  komunitas  eco-enzim  Kalimantan Tengah)  dan  Dr.  Ir.  Hj.  Rahmawati  Budi Mulyani, M.P.  teknologi pembuatan eco- enzim  merujuk  pada  Mardatillah et  al. (2022).    Diagram  alir  proses  pembuatan eco-enzim disajikan pada Gambar 1.
3. Pelatihan  pembuatan  pestisida  organik (PGPR dari akar bambu) disampaikan oleh Ir.  Lilies  Supriati,  M.P.    Teknologi pembuatan  PGPR  merujuk  pada Balqis et al .  (2021)  dan  Yuditha  (2021),  yang dimodifikasi pada berat bahan dan volume air. Diagram  alir  proses  pembuatan  pestisida nabati disajikan pada Gambar 2.
4. Pendampingan  aplikasi  pupuk  organik dan  PGPR  di  lahan  sayuran  mentimun salah  satu  mitra  oleh  tim  pelaksana kegiatan.

## Hasil dan Pembahasan

## Hasil Kegiatan
Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan  hasil  yang  telah  dicapai  pada kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di Kelurahan  Tumbang  Tahai  Jl.  Cilik  Riwut Km 29, Kecamatan Bukit Batu adalah sebagai berikut:

## 1. Kegiatan  Sosialisasi  tentang  Pertanian Organik
Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  pada tanggal  7  Februari  2024  di  aula  kantor
Kelurahan Tumbang Tahai, dihadiri 15 orang anggota  kelompok  tani.    Peserta  yang  hadir merupakan  perwakilan  dari  kelompok  tani yang berada di wilayah Kelurahan Tumbang Tahai.  Pada acara kegiatan ini juga dihadiri oleh  Sekretaris  Kelurahan  yang  mewakili Lurah Tumbang Tahai beserta staf  kelurahan.
Kegiatan  sosialisasi  diawali  dengan sambutan dan perkenalan dari tim  pelaksana kepada peserta kegiatan, kemudian dilanjutkan  dengan  ceramah  pemaparan materi.    Pemaparan  materi  pertama  tentang pertanian  organik,  disampaikan  secara  lisan disertai pembagian modul sebagai acuan bagi peserta.  Setelah pemaparan materi oleh tim, dilanjutkan  dengan  diskusi  dan  sharing tentang  pengalaman  mitra  terkait  dengan permasalahan  dan  kendala  dalam  usaha pertanian.    Dalam  sesi  diskusi  ini  peserta sangat antusias sekali dan banyak pertanyaan- pertanyaan  yang  diajukan  oleh  peserta. Diantaranya pertanyaan tentang; “Bagaimana caranya  menjadikan  lahan  pertanian  yang sebelumnya  dikelola  secara  konvensional untuk menjadi lahan pertanian organik?”
Ada  beberapa  pengertian  tentang pertanian  organik.    Pertanian  organik  dapat diartikan  sebagai  suatu  sistem  produksi pertanaman yang berazaskan daur ulang hara secara hayati. Daur ulang hara terjadi melalui pengembalian kembali sisa hasil tanaman dan sisa  kotoran  hewan  dengan  tujuan  untuk memperbaiki  kesuburan  fisik,  kimia  dan bilogi    tanah  (Sutanto,  1999).  Pertanian organik adalah sebuah sistem pertanian yang menggunakan  bahan-bahan  alami  tanpa bahan  mengandung  zat  kimia.  Pertanian organik  adalah    suatu  sistem  pertanian  yang menggunakan  sarana  produksi  yang  berasal dari makhluk hidup, bukan produksi pabrikan atau bahan-bahan mineral.
Tujuan  jangka  panjang  diterapkannya pertanian organik antara lain :1). Melindungi dan  melestarikan  keragaman  hayati  serta fungsi keragaman dalam bidang pertanian; 2) Memasyarakatkan kembali budidaya organic
yang  sangat bermanfaat  dalam  memper- tahankan  dan  meningkatkan produktivitas lahan sehingga menunjang kegiatan budidaya pertanian berkelanjutan; 3). Membatasi terjadinya pencemaran
lingkungan hidup akibat residu pestisida dan pupuk,  serta  bahan  kimia  pertanian  lainnya; 4). Mengurangi ketergantungan petani terhadap  masukan  dari  luar yang  mahal  dan mencemari  lingkungan;  5).  Meningkatkan usaha  konservasi  tanah  dan  air,  serta mengurangi masalah erosi akibat pengolahan tanah yang intensif; 6). Mengembangkan dan mendorong kembali munculnya teknologi pertanian organik yang telah dimiliki  petani  secara  turun  temurun;  7).
Membantu meningkatkan kesehatan masyarakat dengan cara menyediakan produk-produk  pertanian  bebas  pestisida, residu pupuk,  dan  bahan  kimia  pertanian lainnya;  8).  Meningkatkan  peluang  pasar produk  organik,  baik  domestik maupun global  dengan  jalan  menjalin  kemitraan antara  petani  dan pengusaha  yang  bergerak dalam bidang pertanian.
Manfaat  pertanian  organik  terhadap lingkungan  adalah  :1).  Penggunaan  pupuk dan  pestisida  sintetis  yang  mengandung bahan  kimia  berbahaya  dihindari,  sehingga meminimalkan  pencemaran  tanah,  air,  dan udara;  2).  Praktik-praktik  pertanian  organik seperti  rotasi  tanaman,  penggunaan  pupuk organik,  dan  penanaman  konservasi  dapat meningkatkan  kesuburan  tanah,  menjaga keanekaragaman  hayati,  dan  mengurangi erosi  tanah.;  3)  Mengurangi  penggunaan bahan  bakar  fosil,  karena  tidak  ada penggunaan  mesin  besar,  traktor,  atau  alat berat, hal ini membantu mengurangi emisi gas rumah kaca dan dampak negatif lainnya pada lingkungan.
Sedangkan  manfaat  bagi  kesehatan adalah:1).  Produk-produk  pertanian  organik tidak  mengandung  residu  bahan  kimia berbahaya,  sehingga  lebih  aman  untuk dikonsumsi dan lebih  baik  untuk   kesehatan
Gambar 1. Diagram alir pembuatan eco-enzim

## Ratio Bahan: (1:3:10):
1. Satu bagian molase/gula merah
2. Tiga bagian kulit buah dan sayur
3. Sepuluh bagian air
Manfaat eco-enzim, dan penggunaannya sebagai:
1. Pembersih keperluan rumah tangga (dapur, lantai, kamar mandi, dll)
2. Sabun alami (merawat wajah, tubuh, rambut)
3. Pupuk organik cair (POC) dan pestisida organik
4. Hand sanitizer, dll
5. Konsentrasi pemakaian 1 ml per 1 liter air dengan cara disemprot
Standar eco-enzim: 1. Eco-enzim yang baik memenuhi persyaratan pH <4,0
2. Beraroma asam, segar, khas fermentasi
3. Warna eco-enzim sesuai bahan dan molas atau jenis gula yang digunakan, berwarna coklat muda atau coklat tua
Pemeliharaan selama proses fermentasi: 1. Satu minggu pertama  wadah dibuka setiap hari beberapa menit dengan tujuan untuk membuang gas
2. Aduk bahan yang difermentasi pada hari ke 7
3. Buka wadah fermentasi dan diaduk-aduk pada hari ke 30
4. Dipanen pada hari ke 90 dengan cara disaring, masukan dalam botol dan ditutup

## Cara pembuatan:
1. Besrihkan wadah dari bahan kimia
2. Ukur volume wadah, masukan air bersih 60% dari volume wadah
3. Masukan molase/gula merah sesuai takaran (10% dari volume wadah) dan aduk-aduk hingga rata
4. Masukan kulit buah,sisa buah dan sayuran sebanyak 30% dari volume air, lalu aduk rata
5. Tutup rapat wadah dan beri label tanggal pembuatan, tanggal panen, kapasitas wadah, volume air, jumlah gula dan jumlah bahan organik

## Bahan-bahan eco-enzim:
1. Daun gamal, daun lamtoro, daun turi
2. Kulit buah/daging buah-buahan/sayuran
3. Molase/gula merah
4. Air
Gambar 2. Diagram alir pembuatan pestisida organik (PGPR dari akar bambu)

## Bahan yang diperlukan:
1. Akar bambu 200 gram (diambil yang berada didalam tanah)
2. Terasi 50 gram
3. Gula merah atau gula pasir 100 gram
4. Dedak halus 250 gram
5. Kapur sirih ½ sendok teh
6. Air bersih 5 liter
Membuat biang PGPR:
1. Akar bambu (200 gram) lakukan pemisahan akar yang menggumpal, kemudian dipotong-potong 2. Setelah dipotong, rendam akar bambu dalam air dingin matang selama 3-4 hari
3. Lakukan penyaringan, setelah proses perendaman akar selesai
Membuat media PGPR:
1. Rebus air bersih 3 liter sampai mendidih dalam panci
2. Masukan gula merah, terasi, kapur sirih dalam air rebusan yang mendidih, aduk rata
3. Basahi dedak halus dengan air bersih secukupnya, masukan dalam air rebusan, aduk rata
4. Lakukan perebusan bahan selama 15 menit dengan nyala api sedang, setelahnya didinginkan selama 1 malam
5.

## Fermentasi PGPR:
1. Saring media PGPR buat dalam wadah jerigen atau lainnya
2. Masukan biang PGPR yang sudah disaring dalam media
PGPR dan tutup rapat
3. Lakukan fermentasi selama 10-14 hari 4. Lakukan penggoncangan jerigen setiap hari sebanyak 5x goncangan
5. PGPR yang sudah jadi berbau aroma tapai, berwarna kuning kecoklatan, saring PGPR dan simpan dalam botol tertutup

## Aplikasi PGPR:
1. Dosis10-20 ml per 1 liter air, aplikasi dengan cara disiramkan 1 gelas per tanaman atau disemprotkan.
2. Aplikasi bisa diulang 1 minggu sekali dengan melihat pertumbuhan tanaman
manusia.;  2).  Produk-produk  organik  lebih kaya  akan  nutrisi  yang  penting  bagi kesehatan,  seperti  vitamin,  mineral,  dan antioksidan. Konsumsi produk-produk organik  juga  dikaitkan  dengan  penurunan risiko  penyakit  kronis  seperti  kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
Di  samping  itu  secara  sosial  dan ekonomi pertanian organik dapat memperkuat ketergantungan  lokal,  menciptakan  lapangan kerja,  dan  meningkatkan  keberlanjutan ekonomi di daerah pedesaan. Praktik-praktik pertanian  organik  juga  dapat  meningkatkan kualitas  hidup  petani  dengan  mengurangi paparan bahan kimia berbahaya dan meningkatkan  keberlanjutan  sumber  daya alam (https://bakri.uma.ac.id/manfaat-
pertanian-organik-bagi-lingkungan-dan- kesehatan-manusia/).
Ada beberapa hal yang harus dihindari dalam  menerapkan  pertanian  organic  yaitu penggunaan  benih/bibit  hasil  rekayasa genetika (GMO=genetically
modified organism),  penggunaan  pestisida  kimia sintetis,  penggunaan  pupuk  kimia  dan  zat pengatur tumbuh (Growth regulator) sintetis. Saat pengendalian gulma, hama dan penyakit dilakukan dengan cara mekanis, biologis dan rotasi tanaman.
Dalam  mendapatkan  produk  pertanian secara  organic  dan  diakui  oleh  Lembaga Sertifikasi  Organik  (LSO)  diperlukan sertifikasi  organik.  Dalam  mendapatkan sertfikasi  produk  organic  banyak  tahapan yang perlu dilalui antara lain  lahan yang akan digunakan  harus  melalui  konversi  menjadi lahan organic.  Hasil penelitian Walewangko (2015),  menunjukkan  bahwa  kelemahan dalam  menuju  system  pertanian  organik adalah  masa  konversi  lahan  membutuhkan waktu  yang  cukup  lama  yaitu  2-3  tahun, produktivitas organik rendah, Hasil penelitian tersebut  mengisyaratkan  bahwa  petani  perlu adaptasi  dalam  menerima  sistem  pertanian organik.
Sertifikasi  produk  organik  merupakan suatu  keharusan ketika produk tersebut  akan dipasarkan  dan  menggunakan  logo  organik, dimana dengan adanya logo organik tersebut merupakan pengakuan terhadap hasil produknya.  Hasil  penelitian  Artini  (2022) menunjukkan  bahwa  untuk  mendapatkan sertifikasi  bagi  petani  tidak  mudah  karena dalam uji keorganikan terhadap produk  yang dihasilkan  diperlukan  banyak  persyaratan- persyaratan  diantaranya  air  yang  digunakan untuk pengairan di lahan sawah harus benar- benar  bebas  dari  residu  pestisida,  dan  untuk itu  membutuhkan  waktu  minimal  3  tahun secara terus menerus petani harus harus dapat bebas  dari  pencemaran.  Penerapan  sistem organik pada masyarakat petani memerlukan waktu dan tahapan-tahapan untuk melepaskan penggunaan  sarana  produksi  anorganik. Dalam menghadapi tahapan-tahapan tersebut diperlukan  peningkatan  skill  petani,  yaitu skill dalam menganalisis usahatani agar dapat membandingkan  kelebihan  dan  kekurangan dari usaha organik dan anorganik yang pernah dilaksanakan.
Hasil  penelitian  Fatmalasari et  al . (2016) menunjukkan bahwa sertifikasi INOFICE mampu memberikan manfaat bagi petani  ditinjau  dari  praktik  budidaya  kopi yang berkelanjutan secara ekonomi, lingkungan  dan  social  serta  memberikan manfaat  berupa  peningkatan  efisiensi  biaya kopi  namun  belum  memberikan  manfaat dalam  peningkatan  produktifitas,  harga  kopi dan pendapatan usaha tani kopi.
Di  tingkat  petani  khususnya  di Kelurahan Tumbang Tahai tujuan utama dari penerapan pertanian organik adalah mengurangi  penggunaan  pupuk  kimia  yang semakin  hari  semakin  mahal  dan  pestisida kimia dalam praktek budidaya pertanian agar residu  pestisida  produk  pertanian  rendah melalui penggunaan pupuk organic, pestisida nabati  maupun  penggunaan  eco-  enzim. Upaya ini dilakukan dengan cara memanfaatkan  bahan-bahan  lokal  yang
tersedia  di  lokasi  setempat.    Kegiatan sosialisasi tentang pertanian organik disajikan pada Gambar 3.

## 2. Pelatihan Pembuatan Eco-enzim
Pemaparan materi ke dua yaitu tentang pembuatan  dan  manfaat  dari  eco-enzim disampaikan  secara  lisan  disertai  pembagian brosur  sebagai  acuan  bagi  peserta.    Selesai pemaparan materi dilanjutkan dengan diskusi. Pada kesempatan diskusi ini muncul beberapa pertanyaan  yang  diajukan  oleh  peserta, seperti;   1) Apa saja bahan-bahan yang bisa dijadikan  untuk  membuat  eco-enzim  dan bagaimana  caranya?,  2)  Apakah  sisa  sayur- sayuran bisa dijadikan bahan untuk membuat
eco-enzim?,  3)  Berapa  lama  waktu  yang diperlukan untuk membuat eco-enzim? dan 4) Apa kegunaan eco-enzim?
Eco-enzim  adalah  cairan  fermentasi yang  diproduksi  dari  limbah  sayur  dan  buah yang  ditambahkan  gula  atau  molas.    Eco- enzim  merupakan  cairan  yang  memberikan dampak  yang  baik  bagi  lingkungan,  proses produksi  murah,  dan  mudah  digunakan (Widiani dan Novitasari, 2023).  Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan eco-enzim ini adalah limbah organik dapur berupa sayur- sayuran  dan  kulit  buah-buahan  yang  tidak memiliki kulit keras (Widiani dan Novitasari, 2023; Mardatillah et al ., 2022; Kriswantoro et al ., 2022).
A) Pembukaan  kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan  oleh  ketua  tim,  B)  Pemaparan  materi  tentang pertanian organik oleh anggota tim, C) Peserta kegiatan, D) Foto bersama peserta dan tim.
Gambar 3. Kegiatan sosialisasi pertanian organik.
A C B D
Langkah-langkah  dalam  pembuatan eco-enzim  (Widiani  dan  Novitasari,  2023; Mardatillah,  2022);  yakni  mencuci  limbah organik  dapur  berupa  sisa  sayuran,  maupun kulit  buah  kemudian  dipotong  berukuran kecil  atau  sedang.    Hal  ini  bertujuan  agar memicu aktivasi dari bakteri fermentasi, luas bidang lebih kecil, akumulasi jumlah limbah organik  yang  dimasukan  ke  dalam  wadah tidak  memenuhi  volume  seluruhnya  karena dibutuhkan ruang untuk gas hasil fermentasi. Selanjutnya  ditambahkan  gula  merah  atau molas  sebagai  makanan  bakteri  untuk melakukan
fermentasi, kemudian ditambahkan  air  dengan  perbandingan  3:  1: 10 lalu diaduk sampai homogen dan ditutup agar  udara  luar  tidak  masuk.    Setelah  itu diletakan  ditempat  teduh  tidak  terkena cahaya matahari. Proses fermentasi dilakukan  selama  3  bulan,  1-2  minggu pertama  tutup  wadah  dibuka  beberapa  detik untuk  mengeluarkan  gas  yang  dihasilkan. Setelah 3 bulan dilakukan penyaringan untuk mendapatkan eco-enzim.
Pada saat
pembuatan  eco-enzim  diberi  label  tentang tanggal  pembuatan,  tanggal  pertama  dibuka dan tanggal panen eco-enzim.
Eco-enzim  dapat  digunakan  dalam pengelolaan  limbah  organik,  mempercepat dekomposisi,  mengurangi  bau  tidak  sedap, membantu  mengurangi  pencemaran  air,  dan tanah akibat limbah organik.  Meningkatkan kualitas tanah mempercepat proses dekomposisi  bahan  organik,  meningkatkan ketersediaan nutrisi bagi tanaman, mengurangi ketergantungan pupuk kimia dan mempromosikan pertanian yang
berkelanjutan,  sebagai  pestisida  organik. Eco-enzim dapat digunakan sebagai pembersih  alami  dalam  rumah  tangga, sebagai hand sanitizer, sabun wajah, sampo, sabun  cuci  piring  (Fauziah et  al .,  2023; Kriswanto et  al .,  2022;  Widiani  dan Novitasari,  2023).    Karakterisasi  eco-enzim yang baik memiliki pH<4, beraorama asam- manis  aroma  dari  khas  bahan  fermentasi, berwarna  coklat  cerah  atau  coklat  gelap tergantung gula yang digunakan.  Rendahnya pH pada eco-enzim menunjukan karbohidrat telah dirubah menjadi asam organik sehingga terjadi  penurunan  pH,  sebagai  aktivitas  dari mikroba  selulolitik  yang  menghidrolisa selulosa  (Widiani  dan  Novitasari,  2023). Kegiatan  pelatihan  pembuatan  eco-enzim disajikan pada Gambar 4.
B
A) Pemaparan materi tentang eco-enzim, B) Memberikan contoh manfaat eco-enzim,
C) Pemililahan bahan, D) Penimbangan bahan, E) Tahap pembuatan, F) Contoh produk eco-enzim.

## Gambar 4. Pelatihan pembuatan eco-enzim
3. Pelatihan  pembuatan  PGPR  dari  akar bambu
Pemaparan materi ke tiga yaitu tentang pembuatan dan manfaat dari PGPR, disampaikan  secara  lisan  disertai  pembagian brosur  sebagai  acuan  bagi  peserta.    Selesai pemaparan materi dilanjutkan dengan diskusi. Dalam  acara  diskusi  pertanyaan  yang diajukansalah satu peserta adalah;  “Mengapa akar  bambu,  saja  yang  digunakan  sebagai bahan PGPR, apakah ada tumbuhan lain yang bisa menjadi bahan PGPR?”.
Plant Growht Promoting Rhizobacteria (PGPR)
adalah kelompok bakteri menguntungkan yang mengkolonisasi rizosfir (lapisan tanah tipis  antara 1-2 mm di  sekitar zona perakaran). Aktivitas PGPR berpengaruh secara positif bagi pertumbuhan tanaman, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. P eran PGPR sebagi biofertilizer (mempercepat proses pertumbuhan  tanaman  melalui  percepatan penyerapan  unsur  hara,  sebagai  biostimulan
(memacu  pertumbuhan  tanaman  dengan memproduksi
fitohormon), sebagai bioprotektan  (melindungi  tanaman  dari serangan patogen tular tanah) (Ichwan et al ., 2021).
Salah satu tumbuhan yang rhizosfernya banyak  mengandung  mikroba  adalah  akar bambu,  ( Ichwan et  al .,  2021).    Selain  akar bambu,  tumbuhan  lain  yang  diketahui berpotensi  sebagai  PGPR  diantaranya  putri malu  (Ramli et  al .,  2020),  rumput  gajah, ilalang (Jumadi, 2016; Hadijah et al ., 2023). Pada kegiatan pelatihan ini PGPR yang dibuat menggunakan bahan akar bambu.  Pada akar bambu banyak mengandung bakteri diantaranya Pseudomonas  fluorescens yang bisa  meningkatkan  kelarutan  P  dalam  tanah dan Bacillus polymixa, Bacillus sp (Ichwan et al .,  2021) , a kar  bambu  yang  sudah  lapuk mengandung bakteri yang mampu menghasilkan  enzim  selulase  yang  dapat menguraikan bahan organik berbahan selulosa  (Syamsiah  dan  Royani,  2014).
C F E D
Bahan  penyerta  lainnya  dalam  pembuatan PGPR  adalah  gula  atau  molase  sebagai sumber  glukosa  bagi  aktivitas    mikroba, dedak  halus  sebagai  nutrisi  sumber  vitamin dan  mineral,  terasi  sumber  nutrisi  protein, kapur  sirih  untuk  meningkatkan  pH,  dan  air sebagai  media  pelarut  (Yuditha,  2021). Proses  fermentasi  PGPR  selama  10-14  hari, wadah  fermentasi  disimpan  ditempat  yang teduh,  setiap  hari  dilakukan  penggocangan wadah  sekitar  5  kali  goncangan.    Indikator
PGPR  yang  sudah  jadi  mengeluarkan  aroma seperti  tapai,  berwarna  kuning  kecoklatan. Setelah proses fermentasi berjalan maksimal, PGPR dipanen (disaring) dan dipindahkan ke jerigen  atau  botol,  kemudian  siap  untuk diaplikasikan  ke  tanaman  (Syamsiah  dan Royani,  2014;  Yuditha,  2021).    Kegiatan pelatihan  pembuatan  biopestisida  (PGPR) disajikan pada Gambar 5.
A) Penyampaian materi tentang biopestisida PGPR, B) Bahan PGPR (biang dan media),
C) Larutan PGPR dan PGPR yang sudah jadi, D) PGPR untuk diaplikasikan
Gambar 5. Kegiatan pelatihan pembuatan biopestisida PGPR
A B D C
4. Pendampingan  aplikasi  pupuk  organik dan PGPR di lahan  tanaman mentimun mitra
Pupuk  organik  adalah  bahan  organik yang  telah  mengalami  proses  pengomposan sehingga  tekstur  dan  warna  telah  menjadi homogen,  yang  terbuat  dari  bahan  organik dengan  hasil  akhir  berbentuk  padat.  Bahan Organik dapat berupa kotoran ternak, jerami padi atau sisa – sisa dedaunan (Kurnia, 2022). Manfaat  pupuk  organik;  1)  sebagai  sumber nutrisi, 2)  memperbaiki  struktur  fisik  tanah,
3) memperbaiki kimia tanah, 4) meningkatkan daya simpan air, 5)
meningkatkan aktivitas biologi tanah, menjaga kesuburan tanah dalam waktu lama, ramah  lingkungan,  kandungan  unsur  hara lebih lengkap (Raksun, 2016).
Salah satu pertanyaan dari peserta pada saat  diskusi  sebagai  berikut,  “  Apakah aplikasi  pupuk  organik  (kompos)  susulan boleh  diberikan  ketika  tanaman  sudah ditanam?  karena  pada  umumnya  petani memberikan  pupuk  kandang  juga  kompos sebelum  tanam  atau  bersamaan  pada  saat pengolahan lahan?”.
Cara pemberian pupuk organik kompos, bisa dengan cara disebar pada lahan (bedengan  tanaman),  diberikan  pada  setiap lubang  tanam  sebelum  tanam,  dibenamkan dalam tanah tanpa perlu dilarutkan dalam air, atau  diberikan  sebagai  pupuk  susulan  pada setiap  rumpun  tanaman  (Kurnia,  2022). Aplikasi  pupuk  kompos  bisa  diulang  3-4 minggu  sekali,  dengan  mempertimbangkan kondisi  tanaman.    Pupuk  kompos  dengan tingkat  kematangan  yang  baik  (sempurna), bila  diberikan  sebagai  pupuk  susulan  tidak akan  berdampak  negatif  pada  tanaman (Ramadhani et  al .,  2020).    Aplikasi  pupuk organik cair (POC) termasuk PGPR
umumnya  dengan  cara  disemprotkan  pada tanaman  atau  dengan  cara  dikocorkan  atau disiramkan.  Frekwensi aplikasi bisa diulang
1-2  minggu  sekali  dengan  memperhatikan pertumbuhan  tanaman  (Nadira  dan  Berliana, 2017).    Pada  kegiatan  pelatihan  ini pendampingan  cara  aplikasi  pupuk  kompos diberikan  pada  setiap  rumpun  tanaman, sedangkan aplikasi PGPR diencerkan terlebih dahulu  sebanyak  10  ml  (2  sendok  makan) dilarutkan dalam 1 liter air bersih diaduk rata, kemudian  disiramkan  pada  setiap  rumpun tanaman sebanyak 1 gelas plastik.  Kegiatan pendampingan aplikasi pupuk organik kompos  dan  PGPR  serta  disajikan  pada Gambar 6.

## Kesimpulan
Kegiatan  sosialisasi  pertanian  organik, pelatihan pembuatan eco-enzim dan biopestisida  PGPR  serta  pendampingan aplikasi  kompos  dan  PGPR  pada  tanaman mentimun,  dapat  berjalan  dengan  lancar  dan mendapat respon positif dari mitra.
Mitra  telah  memahami  pentingnya tentang  pertanian  organik,  cara  pembuatan dan  manfaat  eco-enzim  bagi  rumah  tangga dan lingkungan, cara pembuatan dan manfaat biopestisida PGPR untuk kesehatan tanaman.
Melalui  kegiatan  pendampingan,  mitra mampu dan tahu cara aplikasi pupuk organik kompos dan PGPR pada tanaman.

## Ucapan Terimaksih
Tim pelaksana mengucapkan terimakasih  kepada  Kalimantan  Lestari (KaLi) Project  dan UPT Lab. Lahan Gambut (CIMTROP)  Universitas  Palangka  Raya, yang  telah  membantu  pendanaan  sehingga kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan pada Kelompok Tani di Kelurahan Tumbang Tahai, Kecamatan Bukit Batu dapat terlaksana dengan baik.
A) Penjelasan cara aplikasi biopestisida PGPR, B) Penjelasan cara aplikasi kompos, C dan D) Peserta mengaplikasikan kompos pada tanaman mentimun mitra, E) Cara aplikasi PGPR pada tanaman, F) Foto bersama peserta di lahan mitra.
Gambar 6. Kegiatan pendampingan aplikasi kompos dan PGPR pada tanaman mentimun.

## Daftar Pustaka
Artini  W.  2022.  Kebutuhan  Petani  Untuk
Pengembangan Usaha Tani padi Organik (Studi Kasus Terhadap Kelompok  Petani  padi  Organik  Di Kabupaten  Kediri). Jurnal  Agrinika 1(1):  68-75  No.1.  Universitas  Kediri. Jawa Timur. Balqis A, Noviato R dan Asjayani A.  2021. PGPR,  Bakteri  Menguntungkan  yang Membatu Pengendalian OPT. Available at: https://ditjenbun.pertanian.go.id/pgpr- bakteri-menguntungkan-yang- membantu-pengendalian-opt/
A B D C E F
Fatmalasari M., Prasmatiwi F.E. dan Rosanti N.  2016.  Analisis  Manfaat  Sertifikasi
Indonesian Organik  Farm Certification (INOFICE)  terhadap  Keberlanjutan Usaha Tani Kopi Organik Di Kecamatan  Air  Hitam  Kabupaten Lampung  Barat. Jurnal  Ilmu-Ilmu Agribisnis, 4(1):  30-39.  Juni  2016.
Bandar Lampung.
Glauber,  A.  J.,  Moyer,  S.,  Adriani,  M.,  & Gunawan, I. 2016. The cost of fire: an economic analysis of Indonesia’s 2015 fire crisis.
Hadijah S, Listiyani E dan Aidawati N.  2023.
Kemampuan Jenis PGPR dalam Menekan  Serangan  Nematoda  Puru Akar ( Meloidogyne spp.) pada Tanaman  Seledri  ( Apium  graveolens L.). J.  Proteksi  Tanaman  Tropika , 6(01): 613-620.
Jumadi.    2016.    Pengaruh  PGPR  terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Kedelai  pada  Tanah  Gambut.    Artikel Ilmiah.  Fakultas Pertanian, Universitas Tanjung Pura.  Pontianak.  8 hal.
Ichwan  B,  Rinaldy  dan  Malini  H.    2021. Pengaruh  Plant  Growht  Promoting Rhizobacteria Alami dan Pupuk Kandang Ayam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Cabai Merah. J. Agroecotenia , 4(2): 1-10.
Kriswantoro  H,  Nasser  GA,  Zairani  FY,
Nisfuriah L, Rompas JP, Dali D, Hasani B,  Yulianto  D,  dan  Sofian  A.    2022. Pemanfaatan  eco-enzim  dari  Sampah Organik Rumah Tangga untuk Menjaga Kesuburan  Tanah  dan  Pengendali Hama  Tanaman. Altifani  Journal; International  Journal  of  Community Engagement , 3(1): 7-11. https://doi.org/10.32502/altifani.v3i1.5 355 Koplitz, S. N., Mickley, L. J., Marlier, M. E.,
Buonocore, J. J., Kim, P. S., Liu, T., ...
&  Myers,  S.  S.  (2016).  Public  health impacts of the severe haze in Equatorial Asia  in  September–October  2015: demonstration of a new framework for informing fire management strategies to reduce downwind smoke exposure. Environmental Research Letters , 11 (9), 094023.
Kurnia I.  2022.  Pupuk Organik Padat. Available at: https://jombangkab.go.id/
Mardatillah A, Mikra DP, Salma F dan Fevria R.    2022.    Pembuatan  Ecoenzyme sebagai  Upaya  Pengolahan  Limbah Rumah  Tangga.    Prosiding  Seminar Nasional Bio. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta.   Hal: 418-425.
Nadhira  A  dan  Berliana  Y.    2017.    Respon Cara Aplikasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk  Organik  Cair  yang  Berbeda terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman  Tomat. Jurnal  Warta ,  Edisi
51. Universitas Dharmawangsa. Medan.
O'Reilly, P., Anshari, G., Sancho, J. J., Jaya, A., Antang, E., Antang, C., ... & Page, S. 2020. Oil  Palm Governance At The Grassroots. International  Review  of Modern Sociology , 46 (1/2), 103-120.
Raksun  A.    2016.    Aplikasi  Pupuk  Organik untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Jambu Mete ( Anacardium occidentale L.). Jurnal Biologi Tropis , 16(2): 1-9.
Ramadhani E, Refnizuida dan Kesuma MLP.
2020.    Respon  Dosis  dan  Interval Waktu Aplikasi Kompos Azolla pinata terhadap Produktivitas Tanaman Kacang  Panjang  ( Vigna  sinensis L.). Jurnal Agrica Ekstensia , 14(1): 33-38.
Ramli  Hamzah  P  dan  Pasauran  W.    2020. Efektivitas Pemberian PGPR Akar Putri Malu terhadap Pertumbuhan dan Produksi  Tanaman  Sawi  ( Brasicca
juncea L.). Jurnal  Agrisistem ,  16(2):
93-99.
Sutanto  R.  1999. Pertanian  Organik:
Penerapan, Pemasyarakatan dan Pengembangannya . UGM Press.
Syamsiah  M  dan  Royani.    2014.    Respon Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman Cabai  Merah  ( Capsicum  annum L.) terhadap  Pemberian    PGPR  Akar Bambu dan Urin Kelinci.
J. Agrosience , 4(2): 109-114.
Walewangko  J.  2015.  Organic  Vegetables Farming  Development  Strategy  in Kakaskasen  Two  village,  District  of North  Tomohon  in  Tomohon. Jurnal Sam  Ratulangi  University  Manado . 6(2): 1-14.
Widiani N dan Novitasari A.  2023.  Produksi dan  Karakterisasi  Eco-enzim  dari Limbah  Organik  Dapur. Bioedukasi, Jurnal Pendidikan Biologi .  14(1): 110- 116.
Yuditha  MR.    2021.    Pembuatan  Pupuk Organik Cair (POC) dan Plant Growht Promoting Rhizobacteria (PGPR) dengan  Teknologi  Sederhana.    Dinas Pertanian  dan  Pangan.    Jogjakarta. Available at:
https://pertanian.jogjakota.go.id/detail/i ndex/18163
https://bakri.uma.ac.id/manfaat-pertanian- organik-bagi-lingkungan-dan- kesehatan-manusia/