## KAJIAN KINERJA DAN DAMPAK PROGRAM SL-PTT PADI SAWAH DI KECAMATAN KRAMATWATU, KABUPATEN SERANG

## Mayunar dan Suharyon
Staf ahli Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi
Email: suharyon_123@yahoo.com

## Abstrak
Kajian Kinerja dan Dampak Program Sl-PTT Padi Sawah di Kecamatan Kramatwatu, Kabupaten Serang . Salah  satu  upaya  meningkatkan  produktivitas  dan  produksi  padi  sawah  adalah  melalui  penerapan  inovasi teknologi.  Pengeloaan  tanaman  dan  sumberdaya  terpadu  (PTT)  adalah  salah  satu  pendekatan    pengelolaan usahatani  padi  secara  intensif  dan  holistik  di  lahan  sawah  irigasi.  Dalam  pengembangan  PTT  secara  nasional, Kementerian  Pertanian  meluncurkan  program  SL-PTT  dengan  tujuan  mempercepat  alih  teknologi  melalui pelatihan dan percontohan inovasi. Berdasarkan hal tersebut telah dilakukan kajian untuk mengetahui kinerja dan dampak program SL-PTT di Kecamatan Kramatwatu, Kabupaten Serang. Kinerja dan dampak program SL- PTT dianalisis berdasarkan peningkatan produktivitas, produksi dan pendapatan usahatani. Program SL-PTT di Kecamatan Kramatwatu dilaksanakan selama 3 tahun (2008-2010) seluas 2.575 ha atau 103 unit.  Setiap unit terdapat laboratorium lapang (LL) seluas 1 ha dan hamparan SL-PTT seluas 24 ha.  Pada laboratorium lapang, komponen teknologi PTT yang diterapkan didasarkan pada hasil PRA yang meliputi : varietas unggul baru, benih bermutu, bibit muda umur 18-21 HSS, sistem tanam legowo, pupuk Urea 100 kg/ha, pupuk NPK Phonska 300 kg/ha, pupuk organik 500 kg/ha, pengendalian gulma secara mekanis, pengendalian hama dan penyakit serta panen dan pascapanen. Hasil kajian dipeoleh bahwa rataan produktivitas padi sawah pada laboratorium lapang (LL) berkisar antara 6,41-7,61 ton/ha dan pada hamparan SL-PTT 6,08-6,89 ton/ha; sedangkan pada non SL-PTT 5,51-6,36 ton/ha. Produksi padi sawah melalui program SL-PTT pada tahun 2009 meningkat sebesar 0,33-0,99 ton/ha  (rataan  0,45  ton/ha),  sedangkan  pada  tahun  2010  meningkat  sebesar  0,30-0,98  ton/ha  (rataan  0,57 ton/ha). Selanjutnya pendapatan usahatani padi sawah pada tahun 2009 di labortaorium lapang (LL) berkisar antara  Rp.    9.584.000-11.264.000,-  dengan  R/C  ratio  2,42-2,61p;  di  hamparan  SL-PTT  adalah  Rp.  8.974.000- 10.376.000,-  dengan  R/C  ratio  2,43-2,65  dan  pada  non  SL-PTT  hanya  sebesar  Rp.  8.906.000-10.238.000,- dengan R/C ratio 2,64-2,84.
Kata Kunci : SL-PTT, padi sawah, kinerja, dampak

## Abstract
Performance  and  Impact  Assessment  Program  SL-PTT  rice  field  in  District  Kramatwatu,  Serang.  One  effort  to improve  productivity  and  rice  production  is  through  the  application  of  technological  innovation.  Integrated crop  and  resource  management  of  (PTT)  is  one  approach  to  the  management  of  intensive  rice  farming  and holistic in irrigated land. In the development of the national PTT, the Ministry of Agriculture launched the SL- PTT in order to speed the transfer of technology through training and pilot innovations. Based on this study has been conducted to determine the performance and impact of SL-PTT program in District Kramatwatu, Serang. Performance  and  impact  of  SL-PTT  program  analyzed  by  an  increase  of  productivity,  production  and  farm income. SL-PTT program in District Kramatwatu held for 3 years (2008-2010) covering an area of 2,575 hectares or  103  units.  Each  unit  contained  field  laboratory  (LL)  of  1  ha  and  expanse  SLPTT  area  of  24  ha. In the field laboratory, PTT technology components that are applied based on the PRA results that include: new varieties, quality seeds, young seedlings aged 18-21 HSS, legowo cropping systems, Urea 100 kg / ha, Phonska NPK  300  kg  /  ha,  organic  fertilizer  500  kg  /  ha,  mechanical  weed  control,  pest  and  disease  control,  and harvesting and postharvest. he results of the study found that the average productivity of rice fielf  in the field laboratory (LL) ranged from 6.41 to 7.61 tons / ha and the expanse of the SL-PTT 6.08 to 6.89 tonnes / ha, while in the non SL-PTT  5,  51 to 6.36 tons / ha. Rice production through the SL-PTT  program in 2009 increased by 0.33 to 0.99 tons / ha (average 0.45 tons / ha), whereas in 2010 increased by 0.30 to 0.98 tons / ha (average of 0.57 tonnes / ha). Furthermore lowland rice farming income in 2009 in labortaorium field (LL) ranging between
Rp. 9584000-11264000, - the R / C ratio from 2.42 to 2.61 p; across the expanse of the SL-PTT is Rp. 8974000- 10376000, - the R / C ratio from 2.43 to 2.65 and the non-SL-PTT only Rp. 8906000-10238000, - the R / C ratio from 2.64 to 2.84.
Keywords: SL-PTT, lowland rice, performance, impact.

## PENDAHULUAN
Laju  peningkatan  produksi  padi  sawah  di  Indonesia  cenderung  melandai  dan  bahkan menurun. Sistem intensifikasi padi sawah yang diterapkan selama ini tidak lagi mampu meningkatkan produksi  dan  produktivitas.  Untuk  memepertahankan  produktivitas  tinggi  diperlukan  input  yang tinggi, sehingga usahatani padi sawah tidak efisien.
Eksplorasi lahan sawah secara intensif mengakibatkan menurunnya keusuburan dan kondisi biofisik  lahan.  Selain  itu,  penggunaan  pupuk  kimia  untuk  mengejar  hasil  yang  tinggi  menyebabkan kandungan bahan organik tanah menurun, baik jumlah maupun kualitasnya.
Kondisi  demikian  menurunkan  kemampuan  tanah  dalam menyimpan  dan  melepaskan  hara dan  air  bagi  tanaman,  sehingga  mengurangi  efisiensi  penggunaan  pupuk  dan  air  irigasi,  serta menurunkan  produktivitas  lahan  (Cassman et  al .,  1983  dan  Kundu et  al .,  1995 dalam Price  and Balasubramnian, 1996).
Peningkatan  produksi  dan  produktivitas  padi  terus  dilakukan  melalui  penerapan  berbagai paket  teknologi  dan  program  diantaranya  Bimas,  Inmas,  Supra  Insus,  Inbis  dan  PKP.  Walaupun Indonesia  berswasembada  beras  pada  tahun  1984.  Namun  pada  tahun  1990  produksi  padi cenderung  stagnan,  sementara  permintaan  terus  meningkat  sehingga  impor  beras  tidak  dapat dihindarkan (Wahyuni dan Indraningsih, 2003). Untuk mencukupi kebutuhan beras, pemerintah terus mengupayakan  peningkatan  produksi  padi  melalui  berbagai  program  dan  pendekatan. Pengelolaan tanaman dan sumberdaya terpadu (PTT) adalah salah satu pendekatan pengelolaan usahatani padi secara  intensif  dan  holistik  di  lahan  sawah  irigasi  (Kartaatmadja  dan  Fagi,  2000).  Selanjutnya  pada tahun  2008,  pendekatan  pengelolaan  tanaman  dan  sumberdaya  terpadu  dilaksanakan  secara nasional melalui program SL-PTT, yaitu bentuk sekolah yang seluruh proses belajar dan mengajarnya dilakukan  di  lapangan.  Hamparan    sawah  milik  petani  peserta  program  disebut  hamparan  SL-PTT, sedangkan hamparan sawah tempat praktek disebut laboratorium lapang (LL).
Pengelolaan  tanaman  dan  sumberdaya  terpadu  merupakan  salah  satu  pendekatan  atau strategi  dalam  peningkatan  produksi  padi  melalui  penerapan  berbagai  komponen  teknologi  yang memiliki  efek  sinergisme  (Makarim et  al .,  2004).  Selanjutnya  Las et  al .  (2002)  dan  Makarim et  al . (2005),  komponen  teknologi  model  PTT  yang  sumbangannya  cukup  besar  terhadap  peningkatan produktivitas  dan  efisiensi  sehingga  perlu  diterapkan  bersamaan  adalah  benih  bermutu,  varietas unggul  baru  yang  sesuai  lokasi,  bibit  muda  yang  ditanam  secara  terbatas,  sistem  tanam  legowo, pemupukan  N  berdasarkan  BWD,  serta  pemupukan  P  dan  K  berdasarkan  status  hara  tanah. Komponen  teknologi  PTT  lainnya  adalah  pengairan  berselang,  pengendalian  gulma,  pengendalian hama dan penyakit serta penanganan panen dan pascapanen.
Hasil penelitian dan kajian PTT padi sawah di berbagai daerah  cukup beragam, baik dari segi produktivitas maupun pendapatan usahatani. Keragaan tersebut disebabkan oleh tingkat kesuburan lahan,  ketersediaan  air,  serangan  hama  dan  penyakit  serta  pengelolaan  lahan.  Berdasarkan  hasil evaluasi,  penanaman  padi VUB  dengan  pendekatan PTT  dapat  meningkatkan  produktivitas  sebesar 13,4  –  34,3  %  lebih  tinggi  dibandingkan  teknolgi  model  petani,  sedangkan  pendapatan  usahatani mencapai Rp. 3.976.525,- (Las et al ., 2004). Hasil kajian PTT padi sawah di Sumatera Barat (varietas Cisokan) diperoleh hasil 5.009 – 5.828 kg/ha (Syamsiah et al ., 2004), sedangkan di Garut - Jawa Barat (varietas Widas) diperoleh hasil 4.015 – 5.648 kg/ha (Nurhati et al ., 2004). Selanjutnya di Sukamandi
(Ciherang, IR-64, Way Apoburu), hasil yang diperleh pada MK 2001 adalah 6,4 – 7,1 ton/ha (Djatiharti et al ., 2004). Lain halnya di Provinsi Banten (Desa Pegadingan, Kec. Kramatwatu), produktivitas padi sawah  melalui  pendekatan  PTT  meningkat  15,7  –  36,3  %  dibanding  teknologi  petani,  sedangkan keuntungan  usahatani  berkisar  antara  Rp.  4.044.900  –  6.365.750  dengan  B/C  ratio  1,22  –  2,07 (Mayunar et al ., 2005).
Peningkatan  produksi  dan  produktivitas  padi  di  Provinsi  Banten  memiliki  peluang  cukup besar  karena  belum  optimalnya  pemanfaatan  sumberdaya  lahan,  air,  tanaman  dan  organisme. Provinsi Banten memiliki lahan sawah seluas 197.914 ha yang produksinya pada tahun 2006 tercatat sebanyak 1.751.468 ton dengan produktivitas 50,27 kw/ha, sedangkan luas panen tahun 2010 adalah 406.411 ha dengan produksi 2.048.047 ton dan produktivitas 50,39 kw/ha (Distanak Provinsi Banten, 2011).  Khusus di Kabupaten Serang, luas lahan sawah adalah 54.333 ha yang terdiri dari sawah irigasi teknis 17.898 ha, irigasi setengah teknis 6.042 ha, irigasi sederhana 4.807 ha, irigasi pedesaan 6.308 ha, tadah hujan 18.273 ha dan pasang surut 845 ha.  dengan rataan produktivitas 4,97 ton/ha. Dalam upaya  pengembangan  PTT  secara  nasional,  Departemen  Pertanian  pada  tahun  2008  meluncurkan program  SL-PTT.  Berdasarkan  hal  tersebut  telah  dilakukan  kajian  untuk  mengetahui  kinerja  dan dampak pelaksanaan program SL-PTT padi sawah terhadap peningkatan produktivitas, produksi dan pendapatan usahatani di Kecamatan Kramatawatu, Kabupaten Serang.

## METODE PENELITIAN
Kajian kinerja dan dampak program Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman dan Sumberdaya Terpadu (SL-PTT) padi sawah dilaksanakan di Kecamatan Kramatwatu, Kabupaten Serang yang telah dilaksanakan  selama  3  tahun  (2008-2010).  Pelaksanaan  program  SL-PTT  diawali  dengan  persiapan yang  meliputi  pemilihan  desa  dan  kelompoktani,  pemilihan  petani  peserta  dan  areal  laboratorium lapang  (LL)  serta  materi  dan  waktu  belajar.  Selanjutnya  tahap  pelaksanaan  meliputi  identifikasi potensi,  kendala  dan  peluang  dengan  metoda  PRA  serta  proses  belajar  secara  periodik  pada  saat pengolahan  tanah,  pembuatan  persemaian,  pemupukan,  pengairan,  fase  anakan  maksimum, primordia,  bunting,  berbunga,  pengisian  bulir,  panen  dan  pascapanen.  Pemilihan  kelompoktani pelaksana  program  SL-PTT  dengan  kriteria  :  sentra  produksi,  respon  terhadap  inovasi  baru,  luas hamparan  25  ha,  air  pengairan  terjamin  sepanjang  musim,  memiliki  anggota  aktif  dan  hamparan memiliki  aksesibilitas  baik.  Selanjutnya  petani  peserta  dipilih  berdasarkan  bisa  membaca  dan menulis,  usia  produktif,  berasal  dari  satu  hamparan,  sanggup  mengikuti  selama  1  musim  dan mempunyai lahan garapan.
Dalam SL-PTT padi sawah, pelaksanaaan kegiatan dilakukan melalui pendekatan PTT dengan penerapan beberapa komponen teknologi  yang sesuai dengan kondisi biofisik dan sosial  masyarakat setempat. Program SL-PTT dilaksanakan oleh kelompoktani, masing-masing seluas 25 ha yang terdiri dari  hamparan  petani  peserta  SL-PTT  seluas  24  ha  dan  tempat  praktek  sekolah  lapang  disebut Laboratorium  Lapang  (LL)  seluas  1,0  ha. Pada  petani  hamparan  SL-PTT  hanya diberi  bantuan  benih unggul, sedangkan untuk praktek sekolah lapang (Laboratorium Lapang) diberi bantuan benih, pupuk dan pestisida serta biaya sekolah lapang (SL). Pada Laboratorium Lapang, komponen teknologi PTT yang diterapkan meliputi : varietas unggul baru (Ciherang), benih bermutu, bibit muda umur 18 – 21 HSS,  jumlah  bibit  2  –  4  batang/lubang,  sistem  tanam    legowo,  pupuk  Urea  100  kg/ha,  pupuk  NPK Phonska  300  kg/ha,  pupuk  organik  500  kg/ha.  pengendalian  gulma  secara  mekanik,  pengendalian hama dan penyakit dengan prinsip PHT serta panen dan pascapanen (perontokan gabah). Kinerja dan dampak  pelaksanaan  program  SL-PTT  didasarkan  pada  produktivitas,  produksi  dan  pendapatan usahatani.  Data-data  tersebut  dianalisis  secara  deskriptif  dan  ditabulasi  dalam  bentuk  tabel/grafik, sedangkan pendapatan usahatani dianalisis secara finansial berdasarkan R/C ratio.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Wilayah
Kecamatan  Kramatwatu  secara  administarsi  terbagi  dalam  11  desa  dengan  luas  wilayah 5.530 ha, yang terdiri atas lahan kering 2.597 ha dan lahan sawah 2.933 ha.  Jumlah penduduk pada tahun 2010 sebanyak 87.762 jiwa atau 17.337 KK, dimana 6.514 KK merupakan petani yang berusaha di bidang tanaman pangan, peternakan dan perikanan. Berdasarkan ukuran kemiskinan di pedesaan dengan pendapatan setara dengan 320 kg beras atau Rp. 1.600.000,-per kapita per tahun, maka di Kecamatan  Kramatwatu  terdapat  masyakat  sejahtera  sebanyak  1.184  KK  (6,8  %),  sejahtera  I sebanyak 4.676 KK (26,7 %) dan sejahtera II sebanyak 6.350 KK (36,5 %).
Selanjutnya topografi lahan adalah datar dan bergelombang dengan elevasi  < 5 m dpl, jenis tanah podsolik merah kuning dan aluvial dengan pH 5 – 7. Berdasarkan rataan curah hujan tahunan sebesar 1.513 mm, daerah ini memiliki lahan basah selama 7 bulan dengan curah hujan 120  – 250 mm/bulan  dan  bulan  kering  selama  5  bulan  dengan  curah  hujan  34  –  73  mm/bulan.  Berdasarkan hasil  identifikasi  dan  karaketrisasi  wilayah,  usaha  pertanian  di  Kecamatan  Kramatwatu  meliputi komoditas  tanaman  pangan,  hortikultura,  perkebunan  serta  peternakan  dan  perikanan.  Khusus usahatani  padi,  varietas  yang  dominan  adallah  Ciherang  dengan  produktivitas  4,0  –  7,5  ton/ha (rataan  5,8  ton/ha).  Walaupun  sudah  menggunakann  varietas  unggul  baru  (Ciherang,  Mekongga, Inpari dan lainya), namun benih yang digunakan petani sebagian besar masih berasal dari hasil panen sebelumnya  dengan  jumlah  25–40  kg/ha.  Selain  itu,  sebagian  besar  petani  hanya  menggunakan pupuk Urea dengan dosis 100 – 250 kg/ha dan SP-36 sebanyak 100 – 150 kg/ha atau Urea 100-150 kg/ha dan NPK Phonska 150-200 kg/ha. Pupuk diberikan 1 – 2 kali yakni pada umur 7 – 15 HST dan 30 -50 HST. Berdasarkan hasil analisa, bahan organik tanah di Kampung Jambangan, Desa Pamengkang sangat  rendah    (C  =  1,04 %;  N  =  0,13  %),  P-total  sedang  (31 mg/100  g),  K-total  rendah                        (9 mg/100 g), sedangkan tekstur tanah terdiri dari pasir 36 %, debu 26 % dan liat 36 %.
Selanjutnya  kelembagaan  sosial  masyarakat  meliputi  kelompoktani  sebanyak  59  poktan dengan klasifikasi kelas pemula 2 poktan, kelas lanjut  16 poktan, kelas madya 23 poktan dan kelas utama 18 poktan. Selain itu, pada setiap desa juga terdapat gapoktan (gabungan kelompoktani) yaitu sebanyak  11  kelompok,  dimana  8  desa/gapoktan  sudah  mendapat  bantuan  PUAP  (Program  Usaha Agribisnis  Pedesaan)  dan  bahkan  1  gapoktan  telah  menjadi  LKM-A  (Lembaga  Keuangan  Mikro Agribisnis). Kelembagaan lain yang juga terdapat di Kecamatan Kramatwatu adalah Balai Penyuluhan Pertanian (BPP), UPTD Pertanian, UPTD Pengairan, Kios Sarana Produksi, Pasar Kecamatan, Tempat Pelelangan Ikan (TPI) dan BPR-BRI.

## Kinerja dan Dampak Program SL- PTT
Dampak  pelaksanaan  program  SL-PTT  dapat  dilihat  dari  perubahan  kinerja  teknologi  yaitu berupa  penggunaan  varietas  unggul,  jenis  dan  dosis  pupuk  serta  pola  tanam;  sedangkan  kinerja agribisnis berupa produktivitas, mutu produk, kehilangan hasil, biaya saprodi, biaya pengolahan dan keuntungan usahatani. Dengan kata lain, kinerja sistem agribisnis adalah berupa kemudahan petani dalam  memperoleh  sarana  produksi  yang  tepat  waktu,  jenis,  kualitas  dan  kuantitas  dengan  harga yang  terjangkau.  Oleh  karena  itu,  peningkatan  kinerja  inovasi  teknologi  dan  inovasi  kelembagaan diharapkan  berdampak  positif  pada  kinerja  hasil  petani  dan  kehidupan  masyarakat  desa,  yaitu berupa  peningkatan  pendapatan  dan  kesempatan  kerja.  Pengalaman  empiris  dan  hasil  evaluasi menunjukkan  bahwa  penerapan  model  PTT  pada  usahatani  padi  sawah  dapat  meningkatkan produktivitas  dan  efisiensi  input  produksi  serta  pendapatan  petani.  Berdasarkan  hal  tersebut, pengembangan  PTT  secara  nasional  melalui  program  SL-PTT  diharapkan  mampu  mempercepat adopsi teknologi oleh petani sekaligus peningkatan produktivitas dan produksi padi. Hasil kajian dan evaluasi  pelaksanaan  program  SL-PTT  padi  sawah  di  Kecamatan  Kramatawatu,  Kabupaten  Serang menunjukkan  hasil  positif  dilihat  dari  produktivitas,  produksi,  pendapatan  usahatani  dan  respon
petani.  Selama  pelaksnaaan  program  SL-PTT,  produktivitas  padi  sawah  yang  diperoleh  pada laboratorium  lapang  (LL)  dan  hamparan  SL-PTT  cukup  beragam  antar  lokasi/desa.  Keragaman tersebut disebabkan oleh tingkat kesuburan lahan, pengelolaan lahan, ketersediaan air, penggunaan jenis dan dosis pupuk serta tingkat serangan hama dan penyakit.
Pengembangan PTT padi sawah melalui program SL-PTT sangat direspon pemerintah daerah dan  petani,  karena  secara  teknis  dapat  meningkatkan  produktivitas  dan  produksi  padi,  sedangkan secara ekonomis dapat meningkatkan pendapatan usahatani. Salah satu lokasi pelaksanaan program SL-PTT di Kabupaten Serang adalah Kecamatan Kramatwatu yang memiliki lahan sawah seluas 2.933 ha. Program    SL-PTT dilaksanakan pada tahun 2008, 2009 dan 2010, masing-masing seluas 750 ha (30 unit), 950 ha (38 unit) dan 875 ha (35 unit). Berdasarkan hasil pengamatan dan análisis selama pelaksanaan program SL-PTT di Kecamatan Kramatwatu, ternyata produktivitas padi sawah pada LL lebih  tinggi  dibandingkan  hamparan    SL-PTT  ( Tabel  1 ).  Produktivitas  padi  sawah  di  LL  pada  tahun 2008  berkisar  antara  7,12-8,60  ton/ha  dengan  rataan  7,52  ton/ha;  tahun  2009  adalah  6,48-8,73 ton/ha  (rataan  7,61  ton/ha);  sedangkan  pada  tahun  2010  adalah  5,00-7,02  ton/ha  (rataan  6,41 ton/ha).  Selanjutnya  pada hamparan  SL-PTT,  produktivitas yang  diperoleh  pada  tahun  2008  adalah 6,49-7,25 ton/ha (rataan 6,89 ton/ha); tahun 2009 adalah 5,92-7,87 ton/ha (rataan 6,81 ton/ha) dan pada tahun 2010 berkisar antara 4,52-6,99 ton/ha (rataan 6,08 ton/ha).
Secara keseluruhan terlihat bahwa produktivitas padi sawah di LL lebih tinggi dibandingkan hamparan SL-PTT dengan perbedaan 0,33-0,80 ton/ha atau lebih tinggi 5,43-11,75 %. Selain itu, pada tahun 2010 terjadi penurunan produktivitas dibandingkan tahun sebelumnya, dimana pada LL turun sebesar 1,20 ton/ha dan pada hamparan SL-PTT sektar 0,73 ton/ha. Penurunan hasil tersebut akibat adanya  kekeringan,  serangan  hama  penggerek  batang  (sundep  dan  beluk),  ulat  grayak  dan  wereng batang  coklat.  Walaupun  produktivitas  di  LL  lebih  tinggi  dibandingkan  hamparan  SL-PTT,  namun sebagian besar anggota poktan belum mengadopsi model PTT secara utuh. Komponen teknologi PTT yang  diadopsi  masih  terbatas  pada  varietas  unggul  dan  bibit  muda,  sedangkan  penggunaan  pupuk (jenis  dan  dosis)  belum  sesuai  anjuran.  Bahkan  penerapan  cara  tanam  legowo  pada  beberapa kelompoktani menambah biaya tanam dan penyiangan antara 30-50 %, sedangkan kenaikan hasil  tidak  siginfikan  atau  hanya  sekitar  5-10  %.  Hal  lain  yang  menjadi  hambatan  dalam  sistem tanaman legowo adalah merubah kebiasaan petani yang terbiasa tanam mundur (tegel).

## Tabel 1. Produktivitas padi sawah di lokasi SL-PTT Kec. Kramatwatu, Kabupaten Serang
Lokasi/Desa Luas Lahan (ha) Produktivitas LL (t/ha) Produktivitas SL-PTT (t/ha) 2008 2009 2010 2008 2009 2010 2008 2009 2010 1. Margasana 2, Pamengkang 3. Tonjong 4. Pejaten 5. Toyomerto 6. Teluk Terate 7. Pegadingan 8. Wanayasa 9. Serdang 10. Pelamunan 11. Terate 12. Harjatani 50 125 125 50 75 100 100 25 25 25 50 - 75 150 125 75 75 125 100 25 25 50 75 50 75 125 125 75 75 125 100 25 50 25 75 - 7,40 7,46 7,12 7,30 7,23 7,30 8,00 7,30 7,50 8,60 7,50 - 8,73 8,68 7,48 7,30 7,33 6,48 8,65 6,80 6,50 7,90 7,83 7,60 6,23 7,02 6,72 6,83 6,47 6,22 5,88 6,40 5,00 7,00 6,76 - 7,02 6,77 6,49 6,82 6,75 6,89 7,06 6,92 6,92 7,25 6,92 - 7,87 7,44 6,88 6,72 6,83 5,92 7,57 6,03 6,02 6,65 7,06 6,78 5,72 6,30 6,08 6,35 6,08 5,78 6,99 6,02 4,52 6,80 6,28 - Jumlah 750 950 875 82,71 91,28 70,53 75,81 81,77 66,92 Rataan - - - 7,52 7,61 6,41 6,89 6,81 6,08
Analisis  lebih  lanjut  diperoleh  bahwa  produktivitas  padi  sawah  pada  petani  pelaksana program SL-PTT juga lebih tinggi dibandingkan dengan petani non SL-PTT. Misalnya pada tahun 2009, rataan  produktivitas  pada  hamparan  SL-PTT  adalah  6,81  ton/ha  dan  pada  non  SL-PTT  hanya  6,40 ton/ha  atau  meningkat  sebesar  0,41  ton/ha  (6,4  %).  Selanjutnya  pada  tahun  2010,  perbedaan produktivitas  antara  petani  peserta  program  SL-PTT  dan  non  SL-PTT  adalah  0,58  ton/ha  (10,5  %). Hasil lain menunjukkan bahwa penerapan teknologi usahatani padi sawah di lokasi SL-PTT sebagian besar belum sesuai anjuran. Petani masih menggunakan teknologi menurut kemampuan berdasarkan kebiasaan yang turun temurun, sehingga produktivitas yang dicapai belum optimal. Tingkat produksi padi sawah  secara  teknis  ditentukan  oleh  kemampuan  dalam  pengelolaan  4  komponen  teknologi usahatani  yaitu  penggunaan  benih  bermutu,  pupuk,  pestisida  dan  air.  Menurut  Fagi et  al .  (2003), interaksi kecukupan air, penanaman varietas unggul dan pemupukan memberi sumbangan sebesar 75 % terhadap kenaikan produksi menjelang tercapainya swasembada beras.
Berdasarkan  hasil  kajian,  produktivitas  dan  produksi  padi  sawah  yang  diperoleh  melalui program  SL-PTT  cukup  beragam  pada  setiap  tahun  atau  musim  tanam,  baik  antar  lokasi  maupun antar kelompok. Produksi padi sawah
per unit (25 ha) pada kelompok pelaksana program SL-PTT tahun 2009 berkisar antara 148,0- 196,75  ton  (rataan  170,35  ton),  sedangkan  pada  kelompok  non  SL-PTT  adalah  135,0-182,5  ton dengan rataan 158,96 ton ( Tabel 2 ). Selanjutnya pada tahun 2010, produksi per unit pada kelompok pelaksana program SL-PTT adalah 113,0-174,75 ton (rataan 152,09 ton) dan pada kelompok non SL- PTT 105,0-163,75 ton (rataan 137,83 ton). Dengan kata lain, peningkatan produksi padi sawah tahun 2009  di  kelompok  pelaksana  program  SL-PTT  berkisar  antara  0,33-0,99  ton/ha  (rataan  0,45  ton/ha atau  7,1  %),  sedangkan  pada  tahun  2010  meningkat  sebesar  0,30-0,98  ton/ha  (rataan  0,57  ton/ha ataua 10,3 %). Mayunar et al . (2006) melaporkan, hasil ubinan padi sawah pada sistem tanam legowo 4:1 di Kecamatan Kramatwatu pada MK 2006 berkisar anatara 7.105 – 9.115 kg/ha dan pada sistem tanam tegel 5.360 – 8.160 kg/ha.
Tabel 2. Produksi padi sawah per unit pada kelompok pelaksana program SL-PTT dan non SL-PTT di Kecamatan Kramatwatu, Kabupaten Serang
Lokasi/Desa Tahun 2009 Tahun 2010 SL-PTT Non SL-PTT Perubahan SL-PTT Non SL-PTT Perubahan 1. Margasana 2, Pamengkang 3. Tonjong 4. Pejaten 5. Toyomerto 6. Teluk Terate 7. Pegadingan 8. Wanayasa 9. Serdang 10. Pelamunan 11. Terate 12. Harjatani 196,75 186,00 172,00 168,00 170,75 148,00 189,25 150,75 150,50 166,25 176,50 169,50 176,67 182,50 162,50 162,50 156,67 135,00 178,75 147,50 137,50 160,00 151,67 156,25 20,08 3,50 9,50 5,50 14,08 13,00 10,50 3,25 13,00 6,25 24,83 13,25 143,00 157,50 152,00 158,75 152,00 144,50 174,75 150,50 113,00 170,00 157,00 - 129,17 140,50 127,50 140,00 141,67 128,50 163,75 132,50 105,00 162,50 145,00 - 13,83 17,00 24,50 18,75 10.33 16,00 11,00 18,00 8,00 7,50 12,00 - Jumlah 2.044,25 1.907.51 136,74 1.673,00 1.516,09 156,91 Rataan 170,35 158,96 11,39 152,09 137,83 14,26
Di Pakandangan – Sumatera Barat, produktivitas padi Cisokan berkisar antara 5.009 – 5.828 kg/ha (Syamsiah et al ., 2004), sedangkan di Garut - Jawa Barat (varietas Widas) berkisar antara 4.015 – 5.648 kg/ha (Nurhati et al ., 2004).
Selanjutnya di Sukamandi (varietas Ciherang, IR-64 dan Way Apoburu), penerapan PTT pada MK Namun hasil panen riil yang diperoleh pada sistem tanam legowo 4:1 hanya 6.144 – 8.519 kg/ha (rataan 7.076 kg/ha) dan pada sistem tegel 4.780 – 7.852 kg/ha (rataan 6.380 kg/ha). Perbedaan hasil tersebut akibat adanya kehilangan hasil pada saat  panen dan perontokan gabah. Menurut Ananto et al .  (2003),  tingkat  kehilangan  hasil  padi  selama  penanganan  pascapanen  mencapai  21  %,  dimana pada saat panen dan perontokan gabah sekitar 12 %. 2001 diperoleh hasil 6,4 – 7,1 ton/ha (Djatiharti et al ., 2004). Lain halnya di Sungai Pasak dan Batang Kabung  (Sumatera  Barat),  produktivitas  padi  varietas  IR-4  yang  ditanam  dengan  sistem  legowo 4:1 diperoleh  hasil  6,59  –  7,45  ton/ha  (Abdullah,  2004).  Di  Provinsi  Banten  (Desa  Pegadingan,  Kec. Kramatwatu),  penerapan  teknologi  model  PTT  (varietas  Ciherang,  Cibogo,  Cigeulis,  Cimelati  dan Gilirang) diperoleh hasil panen riil  5.095 – 6.745 kg/ha (Mayunar et al ., 2005).

## Analisis Usahatani
Analisis  usahatani  padi  sawah  melalui  program  SL-PTT  dilakukan  menurut  finansial  dan ekonomi berdasarkan produktivitas yang diperoleh pada laboratorium lapang (LL), hamparan SL-PTT dan  non  SL-PTT.  Keuntungan  finansial  adalah  selisih  penerimaan  dan  biaya  total  dengan  dasar perhitungan  harga  keluaran  yang  diterima  dan  harga  masukan  yang  dibayar  petani  produsen, sedangkan  keuntungan  ekonomi  mengindikasikan  keunggulan  komparatif  suatu  usaha  atau komoditas  (Rusastra et  al .,  2004).  Selanjutnya  dikatakan  bahwa  usahatani  dengan  tingkat keuntungan  ekonomi  semakin  tinggi  menunjukkan  tingkat  keunggulan  komparatif  yang  semakin besar.  Pada  hakekatnya,  keunggulan  komparatif  dan  kompetitif  usahatani  padi  sangat  dipengaruhi oleh  faktor  teknis,  ekonomis  dan  sosial  kelembagaan.  Beberapa  faktor  teknis  yang  mempengaruhi adalah  ketersediaan  air,  infrastruktur  irigasi,  aksesibilitas  lokasi  terhadap  sarana  dan  prasarana ekonomi serta tingkat adopsi teknologi. Faktor ekonomi yang sangat berpengaruh adalah harga input dan  output,  nilai  tukar  rupiah,  tingkat  upah  dan  tingkat  suku  bunga  (Rachman et  al .,  2001). Selanjutnya  faktor  sosial  kelembagaan  yang  mempengaruhi  efisiensi  dan  kinerja  usahatani  padi adalah kelembagaan penguasaan lahan dan hubungan kerja. Sistem kelembagaan penguasaan lahan yang  ada  di  pedesaan  terdiri  atas  milik,  sewa  dan  bagi  hasil  (sakap)  yang  masing-masing  memiliki performa kinerja usahatani yang berbeda.
Pada  usahatani  padi  sawah  melalui  program  SL-PTT,  perubahan  komponen  teknologi mengakibatkan  perubahan  struktur  biaya  dan  pendapatan.  Oleh  karena  itu,  teknologi  yang dikembangkan  harus  didasarkan  pada  kelayakan  teknis  dan  finansial.  Menurut  Swastika  (2004), kelayakan finansial merupakan syarat mutlak bagi sustu teknologi untuk dapat diadopsi  oleh petani. Pada kondisi aplikasi komponen teknologi aktual, kinerja usahatani pada tingkat harga yang dibayar dan  diterima  petani  nampak  bahwa  usahatani  padi  melalui  pendekatan  PTT  memberi  keuntungan yang  cukup  beragam.  Berdasarkan  rataan  produktivitas  yang  diperoleh  dan  harga  gabah  pada  saat panen,  maka  nilai  produksi  padi  sawah  di  LL  berkisar  antara  Rp  16.344.000-18.264.000,-  dengan keuntungan  Rp.  9.584.000-11.264.000,-/ha  (R/C  ratio  2,42-2,61)  dan  pada  hamparan  SL-PTT  Rp. 15.264.000-16.666.000,- dengan keuntungan     Rp. 8.974.000-10.376.000,-/ha (R/C ratio 2,43-2,65); sedangkan pada non SL-PTT adalah    Rp.14.326.000-15.808.000,- dengan keuntungan Rp. 8.906.000- 10.238.000 dan R/C ratio 2,64-2,84 ( Tabel 3 ). Hasil tersebut menunjukkan bahwa tingkat keuntungan usahatani pada sawah di LL hanya sedikit lebih tinggi dibandingkan hamparan SL-PTT maupun non SL- PTT.
Sebagai  perbandingan,  pendapatan  kotor  usahatani padi  sawah  melalui  pendekatan  PTT  di Pakandangan-Sumatera  Barat  pada  MH  2001/2002  adalah  Rp.8.467.600/ha,  sedangkan  tingkat keuntungan  Rp.  6.091.800/ha  dengan  R/C  ratio  2,98  (Syamsiah et  al .,  2004).  Selanjutnya  di Sukamandi,  kebutuhan  biaya  usahatani  padi  melalui  pendekatan  PTT  pada  MK  2000  adalah  Rp. 3.972.000  –  4.323.000/ha,  sedangkan  penerimaan  sebesar  Rp.  6.528.000  -  10.191.000  dengan  R/C
ratio 1,83 – 2,39 (Djatiharti et al ., 2004). Selanjutnya pada MH 2000/2001, total biaya usahatani padi melalui pendekatan PTT berklisar antara    Rp. 3.539.000 – 4.552.000/ha, sedangkan penerimaan Rp. 8.575.000 – 9,605.000 dengan R/C ratio 2,00 – 2,52. Lain halnya di Garut-Jawa barat (Nurhati et al ., 2004),  total  biaya  usahatani  padi  sawah  melalui  pendekatan  PTT  pada  tahun  2001  adalah  Rp. 2.175.850/ha,  sedangkan  pendapatan  bersih  dan  R/C  ratio  adalah  Rp.  2.669.000/ha  dan  1,23. Rachman et al . (2004) melaporkan, kebutuhan agroinput pada usahatani padi sawah di Indramayu, Majalengka,  Klaten,  Ngawi  dan  Kediri  pada  MH  2000/2001  berkisar  antara  18  –  20  %  dari  nilai produksi, biaya tenaga kerja 29–35 % dan sewa lahan 20–27 %.
Tabel 3. Analisis finansial usahatani padi sawah pada LL, SL-PTT dan Non SL-PTT di Kecamatan Kramatwatu, Kabupaten Serang.
Uraian Program SL-PTT Non SL-PTT Lab. Lapang Hamparan SL-PTT 2009 2010 2009 2010 2009 2010 A. Sarana Produksi - Benih - Pupuk Urea - Pupuk SP-36 - NPK Phonska - Pupuk kandang - Furadan - Pestisida lainnya

## Jumlah A
B. Tenaga Kerja
- Pengolahan tanah
- Perbaikan galang
- Persemaian - Cabut benih
- Mencaplak
- Distribusi benih
- Penanaman
- Penyulaman - Penyiangan
- Pemupukan
- Penyemprotan
- Panen Jumlah B Jumlah A + B C. Pendapatan - Volume produksi - Nilai produksi D. Keuntungan E. R/C ratio 125.000 160.000 - 540.000 350.000 180.000 750.000 2.105.000 700.000 125.000 25.000 105.000 50.000 50.000 600.000 60.000 750.000 50.000 100.000 2.280.000 4.895.000 7.000.000 7.610 18.264.00 0 11.264.00 0 2,61 125.000 160.000 - 540.000 350.000 180.000 750.000 2.105.000 700.000 125.000 25.000 105.000 50.000 50.000 600.000 60.000 750.000 50.000 100.000 2.040.000 4.655.000 6.760.000 6.810 16.344.000 9.584.000 2,42 125.000 160.000 - 540.000 - 180.000 750.000 1.755.000 700.000 125.000 25.000 105.000 50.000 50.000 600.000 60.000 750.000 50.000 100.000 1.920.000 4.535.000 6.290.000 6.360 15.264.000 8.974.000 2,43 125.000 160.000 - 540.000 - 180.000 750.000 1.755.000 700.000 125.000 25.000 105.000 50.000 50.000 600.000 60.000 750.000 50.000 100.000 1.9200.000 4.535.000 6.290.000 6.410 16.666.000 10.376.000 2,65 125.000 240.000 90.000 180..000 - 120.000 400.000 1.115.000 700.000 125.000 25.000 105.000 50.000 50.000 600.000 60.000 750.000 50.000 100.000 1.800.000 4.415.000 5.570.000 6.080 15.808.000 10.238.000 2,84 125.000 240.000 90.000 180.000 - 120.000 400.000 1.115.000 700.000 125.000 25.000 105.000 50.000 50.000 600.000 60.000 750.000 50.000 100.000 1.650.000 4.265.000 5.420.000 5.510 14.326.00 0 8.906.000 2,64

## KESIMPULAN
Pengembangan PTT padi sawah melalui program SL-PTT mampu meningkatkan pengetahuan petani,  aktivitas  kelompoktani  serta  peningkatan  produktivitas  dan  produksi.  Program  SL-PTT  di Kecamatan  Kramatwatu,  Kabupaten  Serang  dilaksanakan  pada  lahan  seluas  2.575  ha  dengan melibatkan petani sebanyak 5.200 orang.
Produktivitas padi sawah di laboratorium lapang (LL) lebih tinggi dibandingkan hamparan SL- PTT maupun non SL-PTT. Rataan produktivitas pada LL adalah 6,41-7,61 ton/ha dan pada hamparan SL-PTT 6,08-6,89 ton/ha; sedangkan pada non SL-PTT 5,51-6,36 ton/ha. Produksi padi sawah melalui program SL-PTT pada tahun 2009 meningkat sebesar 0,33-0,99 ton/ha (rataan 0,45 ton/ha) dan pada tahun 2010 meningkat 0,30-0,98 ton/ha (rataan 0,57 ton/ha).
Tingkat keuntungan usahatani padi sawah di laboratorium lapang (LL) berkisar antara      Rp. 9.584.000-11.264.000,-/ha/mt  dengan  R/C  ratio  2,42-2,61  dan  pada  hamparan  SL-PTT                  Rp. 8.974.000-10.376.000,-/ha/mt  (R/C  ratio  2,43-2,65);  sedangkan  pada  non  SL-PTT  adalah  Rp. 8.906.000-10.238.800,-/ha/mt dengan R/C ratio 2,64 – 2,84.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin  menyampaikan  terima  kasih  kepada  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi yang telah memfasilitasi pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah,  S.  2004.  Kajian  alternatif  paket  teknologi  produksi  padi  sawah.  Prosiding  Kebijakan Perberasan dan Inovasi Teknologi Padi (Buku Tiga). Pusat Penelitian Tanaman Pangan, Badan Litbang Pertanian : 667 – 682.
Ananto, E.E., A. Setyono dan Sutrisno. 2003. Panduan teknis penanganan panen dan pascapanen padi dalam sistem usahatani tanaman-ternak. Deptan : 26 hal.
Djatiharti,  A.,  T.S.  Kadir,  A.  Guswara,  dan  A.  Ruskendar,  2004.  Analisis  ekonomi  kajian  pengelolaan tanaman terpadu di Sukamandi : Puslitbang 741-750.
Fagi, A. M., I. Las, M. Syam, A. K. Makarim dan A. Hasanuddin. 2003. Penelitian padi menuju revolusi hijau  lestari.  Balai  Penelitian  Tanaman  Padi,  Puslitbang  Tanaman  Pangan,  Badan  Litbang Pertanian : 68 hal.
Kartaatmadja,  S.  Dan  A.M.  Fagi.2000.  Pengelolaan  tanaman  terpadu  :  Konsep  dan  penerapan. Simposium Penelitian Tanaman Pangan IV : 75-89
Las,  I.,  A.K.  Makarim,  H.M.  Toha,  A.  Gani,  H.  Pane  dan  S.  Abdurachman.  2002.  Petunjuk  teknis pengelolaan tanaman dan sumberdaya terpadu padi sawah irigasi.  Departemen Pertanian : 37 hal.
Las,  I.,  I.N.  Widiarata,  dan B.  Suprihatno.    2004.  Perkembangan varietas  dalam perpadian  nasional. Inovasi Pertanian Tanaman Pangan, Puslitbang Tanaman Pangan, Badan Litbang Pertanian : 1-25.
Makarim,  A.  K.,  D.  Pasaribu,  Z.  Zaini  dan  I.  Las.  2005.  Analisis  dan  sistensis  pengembangan  model pengelolaan  tanaman  terpadu  padi  sawah.  Balai  Penelitian  Padi,  Puslitbang  Tanaman Pangan, Badan Litbang Pertanian : 18 hal.
Mayunar  et  al.,  2005.  Pengkajian  sistem  dan  model  pengelolaan  lahan  sawah  irigasi  dalam  upaya peningkatan produksi padi. Laporan Pengkajian BPTP Banten : 25 hal.
Nurhati,  I.,  M.  Dianawati,  IGP.A  Diratmaja,  dan  S.  Putra,  2004.  Pengkajian  dan  pengembangan pengelolaan  tanaman  padi  secara  terpadu  di  Garut,  Jawa  Barat.  Kebijakan  Perberasan  dan Inovasi  Teknologi  Padi  (Buku  Tiga).  Puslitbang  Tanaman  Pangan,  Badan  Litbang  Pertanian  : 729-740.
Price, L.M.L and V. Balsubramanian. 1996. Securing the future of intensive rice system : a knowledge- intensive  resource  management  and  technology  approach.  P  ;  193-203. In Sustainability  of Rice  in  the  Global  Food  System.  Pasific  Basin  Study  Center,  and  Manila,  Philippines, International Rice Research Institute.
Rachman,  B.,  Saptana,  Supena,  and  I.  W.  Rusastra.  2001.  The  impact  of  policy  adjusment  on agricultural input market and rice farmer income. Workshop on Macro Food Policy and Rural Finance. Brawijaya University Malang.
Rachman, B., P. Simatupang, dan T. Sudaryanto. 2004. Efisiensi dan daya saing sistem usahatani padi. Prosiding  Efisiensi  dan  Daya  Saing  Sistem  Usahatani  Beberapa  Komoditas  Pertanian  dan Lahan Sawah. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian : 1 – 27.
Rusastra,  I.  W.,  B.  Rachman,  dan  S.  Friyatna.  2004.  Analisis  daya  saing  dan  struktur  proteksi komoditas palawija. Prosiding Efisiensi dan Daya Saing Sistem Usahatani Beberapa Komoditas Pertanian dan Lahan Sawah. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian : 28 – 49.
Swastika, D.K.S.2004. Beberapa teknis analisis dalam penelitian dan pengkajian teknologi pertanian.
J. Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, Vol. 7 (1) : 90-103
Syamsiah, I., S. Abdullah, B. Amril, N. Husen, dan A. Kanufi 2004. Pengelolaan usahatani padi sawah secara terpadu di Pakandangan, Sumatera Barat. Kebijakan Perberasan dan Inovasi Teknologi Padi (Buku Tiga). Puslitbang Tanaman Pangan, Badan Litbang Pertanian : 711-727.
Wahyuni,  S.  dan  K.  S.  Indraningsih.  2003.  Dinamika  program  dan  kebijakan  peningkatan  produksi padi. Forum Penelitian Agro-Ekonomi (FAE), Vol. 21 (2) : 143 – 156.