## PELATIHAN PENINGKATAN PRODUKSI BUAH NAGA DENGAN PERBAIKAN MUTU BIBIT DAN PUPUK ORGANIK SWAKELOLA DI DESA SEI SIJENGGI KECAMATAN PERBAUNGAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI SUMATERA UTARA
Ida Fauziah 1 , Abdul Karim 2
1 2 Dosen Program Studi Biologi Fakultas Biologi Universitas Medan Area Email: idafauziah@staff.uma.ac.id, abdulkarim@staff.uma.ac.id
Diterima 22 Januari 2020/Disetujui 2 Maret 2020

## ABSTRAK
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  pelatihan  perbaikan  mutu  bibit  dan  pupuk organik swakelola  bertujuan  memberikan  solusi  atas  permasalahan  petani  Buah Naga di Desa Sei Sijenggi  Kec. Perbaungan  Kab. Serdang Bedagai Sumatera Utara. Solusi yang ditawarkan berupa pelatihan pembuatan pupuk organik yang dapat dikelola petani, sehingga menekan cost produksi dan kebun Buah Naga serta menghasilkan Buah Naga organik berkualitas tanpa biaya mahal.  Pembuatan  fungisida  nabati  selain  sederhana  dengan  bahan  yang  mudah  didapat  juga dapat  menjaga  kualitas  Buah  Naga  organik  dan  meminimalisir  efek  negatif  yang  ditimbulkan residu  bahan  kimia  sintetstis.  Kegiatan  PKM  ini  dilakukan  pada  bulan  Mei  2019  di  Desa  Sei Sijenggi  Kec.  Perbaungan  Kab.  Serdang  Bedagai  Sumatera  Utara.  Metode  yang  digunakan berupa  penyuluhan  dan  pelatihan.  Adapun  tahapan  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian,  yaitu pelatihan  perbanyakan  bibit,  pembibitan,  pembuatan  kompos,  aplikasi  kompos  dan  pelatihan serta  aplikasi  bioinsektisida  untuk  mengendalikan  OPT.  Berdasarkan  hasil  pelaksanaan kegiatan  PKM  berupa  pelatihan  perbaikan  mutu  bibit  dan  pupuk  organik  swakelola  guna meningkatkan  produksi  Buah  Naga  di  Desa  Sei  Sijenggi  Kec.  Perbaungan  Kab.  Serdang Bedagai  Sumatera  Utara,  disimpulkan  bahwa  teknik  pengolahan  pupuk  dan  pembuatan fungisida  nabati  yang  diberikan  tim  dan  diaplikasikan  oleh  petani  Buah  Naga  di  Desa  Sei Sijenggi mampu meningkatkan hasil panen dari 2 ton pertahun menjadi 4 ton per tahun.
Kata  Kunci:  pelatihan,  peningkatan  produksi  buah  naga,  perbaikan  mutu  bibit,  pupuk organik swakelola

## PENDAHULUAN
Desa  Sei  Sijenggi Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai memiliki 4 Dusun dengan jumlah penduduk 5649 jiwa. Desa ini berbatasan dengan Deli Muda Hilir dari sebelah utara, Desa Bengkel di sebelah barat, Desa Bang Abing di sebelah selatan dan Desa Sei Buluh di sebelah timur. Berdasarkan data yang diperoleh dari  web resmi, desa  Sei  Sijenggi (http://www.seisijenggi.pe.hu) 32%  masyarakat  di  desa  ini  tidak  memiliki  pekerjaan.  Lahan  produktif  di  desa  tersebut  sebagian telah dijual kepihak developer perumahan, namun sampai saat ini belum dimanfaatkan optimal.
Salah satu pemberdayaan lahan yang telah dijalankan masyarakat adalah kebun Buah Naga dengan luas 6800 m 2 . Buah Naga merupakan tanaman yang rawan terjadi gagal panen apabila tidak melalui prosedur  penanaman  dan  perawatan  yang  tepat.  Salah  satu  masalah  yang  dihadapi  pemilik  kebun adalah kurangnya tenaga kerja yang terlatih untuk merawat kebun Buah Naga.
Gambar 1. Kebun Buah Naga Desa Sei Sijenggi
Beberapa permasalahan yang dihadapi petani Buah Naga di Desa Sei Sijenggi  yang diidentifikasi tim  adalah  tingginya  harga  pupuk  organik  dan  gangguan  jamur  pada  batang  Buah  Naga  sehingga mengakibatkan  penyakit  busuk  batang.  Maka,  petani  menggunakan  pupuk  organik  berupa  pupuk kandang  yaitu  kotoran  kambing  dan  kotoran  puyuh.  Masalah  yang  timbul  dengan  penggunaan pupuk organik adalah perbesaran batang dan bertambahnya sulur Buah Naga, namun produksinya relatif  sedikit  yaitu  rata-rata  produksi  per  tahun  sebanyak  2  ton.  Untuk  mengatasi  penyakit  busuk batang akibat jamur, petani memotong sulur yang terinfeksi dan menggunakan semprotan pestisida kimia  sintetis  yang  tidak  sesuai  dengan  konsep  kebun  Buah  Naga  organik.  Residu  bahan  kimia sintetis yang bersifat racun terhadap pengganggu tanaman berefek negatif terhadap tubuh manusia, apalagi jika terjadi akumulasi dalam tubuh karena konsumsi terus menerus.
Gambar 2. Penyakit Busuk Batang yang diakibatkan oleh Jamur

## TUJUAN DAN LUARAN
Tujuan  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  pelatihan  peningkatan produksi Buah Naga dengan perbaikan mutu bibit dan pupuk organik swakelola dilaksanakan untuk memberikan solusi bagi permasalahan yang dihadapi petani Buah Naga di Desa Sei Sijenggi, Kec. Perbaungan  Kab.  Serdang  Bedagai  Sumatera  Utara.  Solusi  yang  ditawarkan  berupa  pelatihan pembuatan pupuk organik yang dapat dikelola oleh petani, sehingga dapat menekan cost produksi. Sehingga, kebun Buah Naga tetap dapat menghasilkan Buah Naga organik berkualitas tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal. Pembuatan fungisida nabati selain sederhana dengan bahan yang mudah didapat oleh petani juga dapat menjaga kualitas Buah Naga organik dan meminimalisir efek negati  yang  ditimbulkan  oleh  residu  bahan  kimia  sintetstis.  Adapun  target  luaran  yang  dihasilkan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dipublikasikan pada jurnal pengabdian masyarakat ber-ISSN dan diunggah melalui laman youtube, dengan link: https://youtu.be/KKsdo2-VoTk.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan dalam beberapa tahapan dengan pendekatan survey, diskusi, identifikasi  masalah  dan  mencari  solusi  yang  melibatkan  kelompok  mitra  dari  awal  kegiatan. Tahapan  kegiatan  meliputi  pelatihan  perbanyakan  bibit,  pembibitan,  pembuatan  kompos,  aplikasi kompos  dan  pelatihan  serta  aplikasi  bioinsektisida  untuk  mengendalikan  OPT  (Organisme Pengganggu Tanamam). Survey lokasi dilakukan  untuk mengetahui  keadaan di lokasi pengabdian dan  memahami  permasalahan  di  kebun  Buah  Naga  secara  geografis.  Selanjutnya,  diskusi  dengan petani setempat yang disebut mitra untuk memudahkan pengidentifikasian masalah sehingga dapat dirumuskan  solusi  yang  akan  diaplikasikan  di  lokasi  pengabdian.  Sebagaimana  telah  dijelaskan sebelumnya  bahwa  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  adalah  rentannya  tanaman  Buah  Naga terhadap gangguan penyakit, kurangnya produktivitas dan tingginya harga pupuk organik.

## Penyuluhan dan Pelatihan
Pada  tahap  awal  kegiatan,  dilakukan  sosialisasi  kepada  warga  yang  berminat  untuk  memiliki pengetahuan mengenai teknik budidaya Buah Naga yang benar. Materi penyuluhan meliputi teknik
pembuatan  kompos,  perbanyakan  bibit,  penanaman  bibit  dan  perawatan  Buah  Naga  serta pembuatan bioinsektisida untuk mengendalikan organisme.
Gambar 3. Sosialisasi dan Penyuluhan Penggunaan Pupuk Organik dan Biofungisida

## Pembuatan Kompos
Sebagai  solusi  dari  permasalahan,  pada  tahap  awal  tim  melakukan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik  untuk  kelompok  mitra.  Pembuatan  pupuk  organik  dilakukan  untuk  kecukupan  waktu pengomposan  yang  berkisar  3  bulan  untuk  kesempurnaan  proses decomposing oleh  bakteri decomposer. Pupuk  dihasilkan  dari  proses  fermentasi  cacahan  sampah  organik  berupa  bagian tumbuhan  tidak  terpakai  yang  dicampur  dengan  kotoran  hewan  dan  bakteri decomposer. Sampah organik  dari  kebun  Buah  Naga  dicacah  secara  manual  berukuran  10-15  cm  setelah  ditambahkan kotoran ternak dan diberikan decomposer EM4 dengan perbandingan 1 L untuk 1 tondengan secara disemprot, sampah tersebut dibalik-balik dan ditutup terpal. Pembalikan dan penyiraman dilakukan 2 hari sekali hingga 1,5 bulan sampai berwarna hitam dengan tekstur yang lunak menyerupai tanah.

## Pembuatan Fungisida
Pembuatan  fungisida  nabati  dimaksudkan  untuk  menghindari  pemakaian  pestisida  dari  bahan sintetis  yang  cenderung  mengakibatkan  terbentuknya  residu  bahan  kimia  di  dalam  tubuh. Pembuatan  fungisida  dilakukan  sebelum  pembuatan  bibit.  Sumber  fungisida  nabati  yang  dibuat untuk tanaman Buah Naga adalah daun sirih dan sabut kelapa. Selain berfungsi sebagai fungisida, bahan ini juga dapat dimanfaatkan sebagai pestisida dan bakterisida.

## Pembibitan
Bibit  Buah  Naga  dapat  diperbanyak  dengan  beberapa  cara  sesuai  metode  perbanyakan  tanaman yang  diinginkan.  Untuk  metode  perbanyakan  secara  vegetatif  dilakukan  dengan  memilih  sulur (cabang)  yang  sehat  dan  dipotong  sepanjang  75-100  cm  dengan  potongan  miring/runcing  untuk mencegah  posisi  terbalik  saat  penanaman.  Setelah  diangin-anginkan  untuk  mengeringkan  bekas luka pemotongan dan dicelupkan dalam larutan fungisida, bibit tersebut ditanam pada media tanam yang  telah  disiapkan  dalam polybag .  Media  tanam  berupa  campuran  tanah  dan  kompos  dengan perbandingan  1:1.  Penyiraman  dilakukan  3  hari  sekali  untuk  menghindari  pembusukan  bibit. Penanaman  bibit  dilakukan  dengan  cara  memindahkan  bibit  dari polybag ke  media  tanam.  Untuk menanam bibit Buah Naga dibuat lubang sedalam 20-30 cm, setiap lubang dilengkapi dengan tiang panjat  setinggi  2-2,5  m.  Tiang  panjat  ini  ditanam  sedalam  50  cm  ke  dalam  tanah.  Setiap  lubang ditanami  4  bibit  Buah  Naga.  Setelah  batang  Buah  Naga  ditancapkan  ke  tanah,  tanah  dipadatkan kembali dan keempat batang Buah Naga tersebut diikat ke tiang panjat.
Gambar 4. Pembibitan dan Pemupukan Tanaman Buah Naga

## Perawatan Tanaman Buah Naga
Perawatan tanaman Buah Naga dilakukan dengan mengaplikasikan pupuk kompos selama 3 bulan sekali  sebanyak  20-30  gram  per  lubang  tanam.  Selain  itu,  dilakukan  juga  pemangkasan  agar tanaman  Buah  Naga  mendapatkan  sinar  matahari  yang  cukup  dan  tidak  mengganggu  penyerapan nutrisi  cabang  yang  masih  produktif.  Pemotongan  dilakukan  terhadap  cabang  yang  sudah  kurang produktif yaitu cabang yang sudah menghasilkan buah sebanyak 3- 4 kali.

## WAKTU PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  pelatihan  peningkatan  produksi  Buah  Naga dengan  perbaikan  mutu  bibit  dan  pupuk  organik  swakelola  dilaksanakan  pada  bulan  Mei  2019  di Desa Sei Sijenggi Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Sumatera Utara.

## HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  pelatihan  peningkatan  produksi  Buah  Naga dengan  perbaikan  mutu  bibit  dan  pupuk  organik  swakelola  di  Desa  Sei  Sijenggi  Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Sumatera Utara, diperoleh bahwa:

## Ketahanan Tanaman terhadap Penyakit
Gangguan  yang umum  terjadi pada tanaman  Buah Naga yang disebabkan oleh jamur, bakteri dan semut dapat diatasi dengan campuran sirih dan sabut kelapa. Bahan ini efektif sebagai fungisi da, bakterisida maupun insektisida alami. Sedangkan untuk hama bekicot masih ditanggulangi dengan cara penangkapan secara manual.

## Peningkatan Hasil Panen Buah Naga
Berdasarkan  pemantauan  di  lapangan  setelah  dilakukan  serangkaian  tahapan  kegiatan  pengabdian diperoleh  hasil  bahwa  produksi  Buah  Naga  organik  yang  menggembirakan,  dengan  masa perbungaan yang lebih cepat, yaitu 2 bulan  maka buah akan dihasilkan dalam masa 4 bulan sejak penanaman, yaitu dengan peningkatan produksi sebesar  100%. Perbandingan hasil panen sebelum dan sesudah kegiatan pengabdian, yaitu sebagai berikut:
Gambar 5. Perbandingan Perkembangan dan Produksi Buah Naga Sebelum dan Sesudah Kegiatan
Hasil  ini  jauh  lebih  baik  dibandingkan  sebelum  penggunaan  pupuk  kompos.  Sebelum  kegiatan pengabdian ini dimulai, pupuk organik yang digunakan petani berupa kotoran kambing dan terlihat batang  Buah  Naga  tumbuh  subur,  namun  tanaman  Buah  Naga  tersebut  menjadi  sulit  berbuah, sehingga  produksinya  rendah.  Hal  ini  dapat  mengganggu  minat  petani  untuk  mengembangkan kebun  Buah  Naga  organik,  karena  pupuk  berbahan  kimia  sintetis  cenderung  memberikan  hasil produksi yang lebih banyak meskipun memiliki ancaman bahaya bagi tubuh manusia.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 masa berbunga (bulan) waktu panen sejak penanaman (bulan) produksi per tahun (ton) Perbandingan Perkembangan dan Hasil Panen Sebelum dan Sesudah Kegiatan pupuk kandang pupuk kompos

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa pelatihan pelatihan peningkatan  produksi  Buah  Naga  dengan  perbaikan  mutu  bibit  dan  pupuk  organik  swakelola  di Desa  Sei  Sijenggi  Kecamatan  Perbaungan  Kabupaten  Serdang  Bedagai  Sumatera  Utara,  dapat disimpulkan  bahwa  teknik  pengolahan  pupuk  dan  pembuatan  fungisida  nabati  yang  diberikan  tim dan  diaplikasikan  oleh  petani  Buah  Naga  di  Desa  Sei  Sijenggi  mampu  meningkatkan  hasil  panen dari 2 ton pertahun menjadi 4 ton per tahun.
Adapun saran yang disampaikan setelah pelaksanaan kegiatan pengabdian ini adalah: 1) diperlukan pemilihan  bibit  yang  baik  dan treatment sebelum  penanaman  untuk  mencegah  gangguan  jamur serta  kontrol  setelah  penanaman  untuk  mengatasi  serangan  bekicot,  semut  maupun  jamur;  2) diperlukan  kontrol  yang  baik  terhadap  perkembangan  tanaman  Buah  Naga,  jika  bunga  muncul terlalu  banyak  dalam  satu  sulur,  sebaiknya  dibuang  sebagian  karena  tidak  seluruh  bunga  tersebut akan  berkembang  sempurna  menjadi  Buah  Naga  dan  agar  tidak  mengganggu  nutrisi  untuk perkembangan bunga yang lain menjadi Buah Naga; dan 3) diperlukan sistem pengairan yang tepat dan  cukup  terutama  untuk  kebun  Buah  Naga  yang  luas  dan  kemarau  atau  cuaca  panas  untuk kestabilan kebutuhan intake nutrisi Buah Naga.

## REFERENSI
Hartati, S. 2012. Prospek Pengembangan Minyak Atsiri sebagai Pestisida Nabati . Jurnal Perspektif Vol.11 No.1 Hal. 45-48.
Hartatik,  W.,  Husnain,  H.,  Widowati,  LR.  2015. Peranan  Pupuk  Organik  dalam  Produktivitas Tanah  dan  Tanaman .  Jurnal  Sumber  Daya  Lahan,  Vol.9  No.2.  Hal.  107-120.  Jakarta: Kementerian Pertanian.
Irwanto. 2016. Teknik Membuat/Mempersiapkan Tiang Panjat Buah Naga . Jambi: BPP Jambi.
Trivana,  L.,  Pradhana,  A.,  Manambangtua  A.  2017. Optimalisasi  Waktu  Pengomposan  Pupuk Kandang dari Kotoran Kambing dan Debu Sabut Kelapa dengan Bioaktivator EM4 . Jurnal Sains  dan  Teknologi  Lingkungan,  Vol.9  No.1  Hal.16-24.  Yogyakarta:  Universitas  Islam Indonesia.
Vivia,  L.,  Sulistyo,  T.,  Mujio,  M.  2018. Dosis  Pupuk  Kandang  dan  Umur  Panen  pada  Baby Kangkung  (ipomea  Reptans) .  Journal  of  Sustainable  Agriculture,  Vol.32  No.2  Hal.68-70. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.
Wibowo,  A.,  Widiastuti,  A.,  Agustina,  W.  2011. Penyakit  Penting  Buah  Naga  di  Tiga  Sentra Pertanaman  di  Jawa  Tengah .  Jurnal  Perlindungan  Tanaman  Indonesia,  Vol.17  No.2 Hal.66-72. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada.
Rahmawati,  I.,  Assifa,  F.  2019. Tanamam  Buah  Naga  Organik  di  Banyuwangi  Berakhir  Manis . regional.kompas.com.  url:  https://regional.kompas.com/read/2019/01/24/16305311/tanam- buah-naga-organik-di-banyuwangi-yang-berakhir-manis?page=all  diakses  pada  tanggal  5 Desember 2019.