## Penggunaan Boron untuk Meningkatkan Pertumbuhan, Hasil, dan Kandungan Minyak Kacang Tanah
Boron for Promoting Growth, Production, and Fat in the Ground Nut
Hermawan Sugianto 1) , Linayanti Darsana 2) , Pardono 2)

## ABSTRACT
Ground nut ( Arachis hypogaea ) is a seasonal crop that have been cultured in many place as for interspace crop or  as  monoculture  crop.  Though  the  demand  of  ground  nut  is  high,  its  yield  productivity  not  optimal  and  still considerate  as  moderate.  Therefore,  a  new  treatment  is  needed.  Boron  is  one  of  essensial  nutrition  for  plant that rarely used when planting, although boron have many function including to increase plant productivity. This research is purposed to see about boron influence in the ground nut productivity and fat contain on it. The result of  the  research  showed  boron  can  increase  the  flowering  time  of  ground  nut.  The  result  of  ground  nut productivity  not  shown  any  significant  differences,  but  inclined  to  had  increased  productivity  up  to  20%  than control  in  5  mg  B2O3  dosage  and  keep  decreasing  as  the  boron  dosage  increased.  Boron  also  have  real influence in increasing the ground nut seed quality with the increased of gound nut weight, and the calculation of fat contain in ground nut that also increased as the boron dosage increased.
Keywords : boron, fat, ground nut

## PENDAHULUAN
Kacang  tanah  termasuk  tanaman  yang  sangat populer  di  Indonesia.  Kepopuleran  kacang  tanah  tak lepas  dari  berbagai  manfaat  yang  diberikannya. Kacang  tanah  dapat  digunakan  dalam  berbagai olahan baik konsumsi sebagai sumber protein nabati, maupun  kosmetik  dan  obat-obatan.  Kacang  tanah juga  memiliki  kandungan  minyak  yang  cukup  besar dan  kerapkali  diekstrak  untuk  diambil  minyaknya. Sebagai tanaman yang sangat diminati dan diperlukan,  kacang  tanah  memiliki  kendala  di  mana produksinya  belum  mencapai  target  maksimal.  Rata- rata  produksi  kacang  tanah  di  Indonesia  tergolong menengah yaitu berkisar 17 ton ha -1 pada tahun 2013 (BPS),  sementara  pada  beberapa  daerah  produksi kacang  tanah  mampu  mencapai  angka  21  ton  ha -1 . Artinya  banyak  daerah  di  Indonesia  yang  masih memiliki produksi dibawah potensi hasil yang ada. Hal ini  menunjukan  perlu  dilakukan  suatu  solusi  baru terhadap  penanaman  kacang  tanah  agar  dapat memacu  produksinya  menjadi  lebih  tinggi  ketika intensifikasi  pemupukan  N,  P,  K  saja  sudah  tidak dapat meningkatkan hasil produksi dari kacang tanah.
Menurut  Mattielo  (2009)  boron  jumlahnya  sangat terbatas  di  dalam  tanah  terutama  pada  jenis-jenis tanah  tropis,  sementara  boron  merupakan  salah  satu unsur  yang  berperan  dalam  meningkatkan  hasil produksi  suatu  tanaman.  Ketersediaan  boron  juga terikat  pada  tanah  sehingga  jumlah  yang  tersedia sangat  terbatas  bagi  tanaman.  Hal  ini  merupakan
1) Undergraduate Student of Study Program of Agrotechnology,  Faculty  of  Agriculture,  University  of Sebelas Maret (UNS) in Surakarta.
2) Lecturer  of  Study  Program  of  Agrotechnology,  Faculty  of Agriculture,  University  of  Sebelas  Maret  (UNS)  in Surakarta.
Contact Author: linayanti_darsana@yahoo.com
sebuah  kendala  mengingat  minimnya  ketersediaan boron  di  dalam  tanah  tidak  diimbangi  dengan pemupukan  boron.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  boron berkemungkinan memiliki kemampuan dalam meningkatkan  hasil  produksi  kacang  tanah  yang selama  ini  kurang  dapat  optimal.  Penelitian  kali  ini dilakukan  untuk  melihat  ada  tidaknya  pengaruh  dari boron  dalam  meningkatkan  pertumbuhan,  produksi, dan kandungan minyak dari tanaman kacang tanah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Rumah  Kaca,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Sebelas  Maret,  Surakarta. Penelitian  dilakukan  pada  bulan Februari  hingga  Juli 2014.  Kacang  tanah  yang  diteliti  ditanam  pada polybag-polybag  ukuran  diameter  30  cm  yang  telah diberi  campuran  tanah  dan  bahan  organik  sebanyak 3  kg  atau  kurang  lebih  3/4  polybag.  Boron  dalam bentuk  B 2 O 3 kemudian  diaplikasikan  pada  tanaman uji  dengan  dosis  0  mg  (kontrol),  5  mg  (A1),  10  mg (A2),  dan  20  mg  (A3)  sebanyak  2  kali,  yaitu  ketika tanaman uji berumur 2 minggu setelah tanam (MST), dan  setelah  80%  tanaman  sudah  berbunga. Pemberian  boron  pertama  ditujukan  untuk  melihat pengaruh  boron  terhadap  fase  vegetatif  tanaman, sementara  aplikasi  kedua  untuk  melihat  pengaruh boron pada tingkat generatif tanaman.
Pengamatan  yang  dilakukan  untuk  fase  vegetatif adalah  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  tanaman yang  diukur  setiap  satu  minggu  sekali,  serta  berat brangkasan  yang  diukur  saat  tanaman  uji  selesai dipanen.  Hasil  fase  generatif  didapat  pada  12  MST ketika  tanaman  dipanen.  Pengukuran  dilakukan meliputi  hasil polong, berat 100 biji, serta kandungan lemak/  minyak  yang  ada  didalam  biji  kacang  tanah yang dianalisis menggunakan metode soxhlet .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil  pertumbuhan  tanaman  kacang  tanah  (Tabel 1)  menunjukan  bahwa  boron  belum  berpengaruh nyata  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kacang berdasarkan aspek tinggi tanamannya. Hal ini terlihat dengan hasil analisis data dimana tidak ada perlakuan yang  memberikan  hasil  beda  nyata  terhadap  tinggi kacang  tanah.  Kurang  nyatanya  pengaruh  boron
terhadap pertumbuhan kemungkinan disebabkan oleh minimnya  nutrisi  pendukung  pertumbuhan  seperti pupuk  nitrogen.  Boron  mampu  meningkatkan  tingkat penyerapan  hara  oleh  tanaman  (Matas  et  al.  2009), namun  ketika  ketersediaan  nutrisi  juga  minim  maka hara  yang  terserap  menjadi  terbatas.  Hal  tersebut kemungkinan  yang  menjadi  penyebab  mengapa pertumbuhan  tanaman  tidak  terlihat  dipengaruhi secara nyata oleh aplikasi dari B2O3.
Tabel 1. Tinggi tanaman kacang tanah
Perlakuan I II III IV V Rata-rata A0 69,96 64,86 68,05 62,80 62,33 65,60 ab A1 65,13 58,36 70,06 58,05 58,03 61,93 a A2 69,95 64,35 65,23 68,30 60,50 65,66 ab A3 70,80 61,60 60,93 65,60 53,50 62,48 ab

## Jumlah Daun
Daun  merupakan  organ  tanaman  yang  berperan aktif  dalam  melakukan  fotosintesis.  Daun  sedikit banyak dapat digunakan untuk melihat baik buruknya kondisi  suatu  tanaman.  hasil  penghitungan  jumlah daun  tanaman  kacang  tanah  (Tabel  2)  masih  belum memberikan  hasil  signifikan.  Hasil  dari  antar perlakuan nyaris sama, dengan rata-rata jumlah daun yang  tidak  terpaut  jauh.  Hasil  tersebut  sama  seperti hasil yang diperoleh dari tinggi tanaman dimana boron belum  dapat  menunjukan  peran  dalam  meningkatkan kualitas pertumbuhan tanaman. Hal ini juga memperlihatkan adanya sinergi antara tinggi tanaman maupun  jumlah  daun.  Dimana  keduanya  adalah bagian  dari  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  dan keduanya  sama-sama  belum  terpengaruh  oleh aplikasi dari boron.

## Waktu Berbunga
Boron meskipun kurang dapat meningkatkan tinggi dan jumlah daun tanaman, namun terlihat mempercepat  waktu  pembungaan  (Gambar  1).  Hasil pengamatan  menunjukan  pada  minggu  ke-4  setelah tanam  semua  perlakuan  dengan  penambahan  boron memiliki  persentase  berbunga  yang  lebih  besar  jika dibandingkan  dengan  tanaman  kontrol.  Kontrol memiliki  persentase  53,33%  berbunga  pada  minggu ke-4  penanaman,  A1  80%  berbunga,  A2  66,66% berbunga,  dan  A3  dengan  persentase  sebesar  80%. Hal  ini  menunjukan  bahwa  boron  secara  tidak langsung  turut  meningkatkan  waktu  pembungaan tanaman  dan  sesuai  dengan  salah  satu  fungsi  boron dimana  boron  mampu  memacu  proses  generatif tanaman (Prado 2008).

## Tabel 2. Jumlah daun kacang tanah
Perlakuan I II III IV V Rata-rata A0 33 27 29 29 31 29.8 ab A1 32 31 32 31 30 31.2 ab A2 29 29 33 34 32 31.4 ab A3 31 30 34 32 21 29.6 a Gambar 1. Persentase tanaman berbunga minggu ke-4 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 A0 A1 A2 A3 Perlakuan Pers ent as e Berbunga (%)

## Berat Segar dan Kering Brangkasan
Hasil  dari  berat  segar  brangkasan  berbanding lurus  dengan  tinggi  tanaman,  di  mana  semakin  tinggi suatu  tanaman  kacang  tanah  maka  semakin  besar berat  segarnya  seperti  yang  terlihat  pada  Tabel  3. Pada  tanaman  dengan  perlakuan  A3  berat  segar mengalami  penurunan  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya.  Serangan  hama  di  akhir  waktu penanaman menjadi faktor utama penyebab penurunan berat segar tanaman uji A3. Hasil analisis data  terlihat  adanya  perbedaan  nyata  dalam pengukuran berat segar tanaman.
Analisis lanjutan menggunakan uji DMRT taraf 5% menunjukan  adanya  beda  nyata  pada  perlakuan  20 mg  B 2 O 3 .  Terjadinya  penurunan  berat  segar  mutlak terjadi  oleh  karena  serangan  hama.  Kemungkinan yang  dapat  diperkirakan  kenapa  intensitas  serangan banyak  terjadi  pada  perlakuan  A3  adalah  tingginya dosis  boron  menyebabkan  penyerapan  hara  menjadi lebih  besar  (Mattas  et  al.  2009)  jika  dibandingkan dengan  perlakuan  A0,  A1,  dan  A2  yang  dosis  B 2 O 3 nya  lebih  rendah.  Tingginya  tingkat  penyerapan  hara memungkinkan  jaringan  yang  ada  pada  tanaman menjadi lebih lunak jika dibandingkan pada tanaman- tanaman  dengan  serapan  hara  yang  rendah.  Hal inilah  yang  akhirnya  membuat  serangan  hama menjadi  lebih  intens  terjadi  pada  tanaman-tanaman dengan  perlakuan  dosis  boron  terbesar  yaitu perlakuan A3.
Hal  lain  yang  kemungkinan  dapat  terjadi  adalah sifat  boron  yang  mampu  mempercepat  metabolisme sehingga  dapat  mempersingkat  waktu  tanam.  Hal  ini juga  terlihat  pada  waktu  pembungaan  dimana  semua perlakuan  dengan  pemberian  boron  terlihat  memiliki
waktu  berbunga  yang  lebih  singkat.  Semakin  besar dosis  boron  maka  berkemungkinan  membuat  umur tanaman  semusim  menjadi  lebih  pendek.  Ketika tanaman  mendekati  masa  akhir  hidupnya  maka jaringan  tanaman  menjadi  lebih  lemah  dan  lebih rentan terserang hama. Rentannya tanaman terserang  karena  tanaman  tidak  lagi  memperbaiki jaringan-jaringan  yang  rusak  seoptimal  ketika  masa- masa  vegetatif.  Hal inilah  yang  menjadikan  serangan hama  di  akhir  masa  tanam  lebih  besar  terjadi  justru pada  perlakuan  dengan  dosis  perlakuan  tertinggi, karena  dosis  boron  tertinggi  memungkinkan  waktu tanam yang lebih pendek dibandingkan dosis A0, A1, dan A2.
Sama  seperti  pengukuran  berat  segar  tanaman, penyebab  terbesar  terjadinya  penurunan berat  kering pada tanaman uji A3 yaitu oleh serangan hama (Tabel 4).  Serangan  hama  membuat  beberapa  tanaman  uji menjadi  kering  dan  beberapa  bagian  daunnya berguguran.  Hal  inilah  yang  diperkirakan  menjadi penyebab  utama  mengapa  berat  kering  tanaman  uji A3  menjadi  sedikit  lebih  rendah  jika  dibandingkan perlakuan lainnya. Apabila melihat rentang berat antar perlakuan,  maka  jarak  A3  dengan  perlakuan  lainnya tidak  sebesar  ketika  mengukur  berat  segar  tanaman. Angka tersebut menunjukan serangan hama berpengaruh  terhadap  kandungan  air  dalam  jaringan tanaman. Hama menyerang tanaman dengan menghambat metabolisme tanaman, menyerap kandungan  air  didalam  jaringan  dan  membuat tanaman  menjadi  kering,  sementara  boron  yang diberikan masih belum berpengaruh nyata pada berat kering tanaman.

## Tabel 3. Berat segar tanaman
Perlakuan I II III IV V Rata-rata A0 48,51 37,86 44,69 40,90 45,43 43.48 bc A1 45,93 38,07 42,36 42,68 44,60 42.73 b A2 54,54 44,09 43,39 47,87 33,72 44.72 bc A3 39,52 33,59 37,86 36,50 28,18 35.13 a Tabel 4. Berat kering tanaman Perlakuan I II III IV V Rata-rata A0 11,31 8,31 10,93 9,87 10,76 10,23 ab A1 10,19 9,50 9,74 10,20 11,04 10,13 ab A2 11,98 11,31 9,91 11,27 8,55 10,60 ab A3 9,83 9,15 10,07 9,10 7,55 9,14 a

## Berat Polong
Kadar  hasil  produksi  tanaman  kacang  tanah umumnya  sangat  dipengaruhi  oleh  berbagai  hal seperti  baik  buruknya  kondisi  tanaman,  ketersediaan unsur  hara  dan  nutrisi  tanaman,  kondisi  lahan, ketersediaan air, dan lain sebagainya. Hasil penimbangan  polong  kacang  tanah  seperti  yang terlihat  pada  Tabel  5,  belum  menunjukan  adanya
beda  nyata  menurut  analisis  ragam.  Meski  demikian hasil yang didapatkan menunjukan A1 cenderung jauh lebih  besar  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya.  Jika  dibandingkan  dengan  hasil  kontrol  (A0), hasil  dari  A1  lebih  besar  17,8  gr  atau  sekitar  21% lebih  tinggi  dari  hasil  kontrol.  Sementara  seluruh perlakuan dengan pemberian boron menunjukan hasil diatas  kontrol.  Perolehan  model  hasil  seperti  ini
hampir serupa dengan hasil yang didapat oleh Moura et  al,  2013  dalam  penelitiannya  terhadap  tanaman
kelapa sawit yang ditambahkan boron.
Tabel 5. Berat polong kacang tanah Perlakuan I II III IV V Jumlah A0 15,74 16,01 16,65 16,94 19,73 85,07 a A1 20,27 19,58 20,71 24,03 18,34 102,93 b A2 20,13 17,57 16,15 19,64 15,46 88,95 ab A3 15,85 15,89 23,02 17,71 14,08 86,55 ab Jumlah 71,99 69,05 76,53 78,32 67,61 363,50

## Berat 100 Biji
Penghitungan  berat  100  biji  menunjukan  bahwa boron  mampu  meningkatkan  kualitas  dari  hasil tanaman. Uji DMRT menunjukan beda nyata di semua perlakuan  dengan  penambahan  B 2 O 3 .  Hal  tersebut kemungkinan  merupakan  hasil  dari  kemampuan
boron  yang  dapat  meningkatkan  proses  fotosintesis melalui perannya dalam metabolisme karbohidrat dan protein dalam tanaman. Hal inilah yang menyebabkan hasil  polong  kacang  dengan  penambahan  boron dalam berbagai dosis menunjukan peningkatan berat, yang berarti biji kacang tanah menjadi lebih bernas.
Tabel 8. Berat 100 Biji Perlakuan 1 2 3 Rata-rata A0 74,14 73,86 74,71 74,23 a A1 79,20 78,36 79,55 79,03 c A2 77,17 77,48 76,64 77,09 b A3 79,83 78,14 77,66 78,54 c

## Kandungan Minyak
Kandungan  minyak  di  dalam  tanaman  umumnya berbentuk  sebagai  lemak  nabati.  Hasil  uji  analisis kadar  lemak  (Gambar  2)  menunjukan  A0  sebesar 29,26  %,  A1  sebesar  33,61  %,  dan  A2  36,37  %.  Uji pemberian boron terhadap kandungan minyak kacang tanah  memberikan  pengaruh  sangat  nyata  yang berimbas  pada  peningkatan  terhadap  kandungan lemak  yang  ada  di  dalam  tanaman.  Hasil  ini menunjukan boron mampu meningkatkan metabolisme  sekunder  yang  akhirnya  berpengaruh pada  peningkatan  kandungan  minyak  di  dalam kacang  tanah.  Hasil  antar  perlakuan  juga  cukup signifikan dalam peningkatan persentase lemak nabati namun  dengan  rentang  yang  menurun.  Sampel  A3 tidak  dapat  diuji  untuk  mengetahui  kandungan lemaknya  dikarenakan  sampel  rusak,  namun  diduga kandungan  minyak  pada  sampel  A3  juga  turut meningkat.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pengaplikasian  Boron  berpengaruh  terhadap kualitas  biji  dengan  adanya  peningkatan  pada  bobot dan kandungan lemak biji kacang tanah.

## DAFTAR PUSTAKA
Matas MA,  Gonzales-Fontes A, Camacho JJC. 2009.
Effect of boron supply on nitrate concentration and its reduction in roots and leaves of tobacco plants. Biologia Plantarum 53 (1): 120-124.
Mattiello  EM,  Ruiz  HA,  Silva  IR,  Barros  NF,  Neves JCL, Behling M. 2009. Transporte de boro no solo e sua absorção por eucalipto. Revista Brasileira de Ciências do Solo. 33, 1281-1290.
Moura  JZ,  Prado  RM,  Benvindo  RN,  Chaves  AL. 2013.  Applying  boron  to  coconut  palm  plants: effects on productivity boron to coconut palm trees. J Soil Sci Plant Nutri 2013, 13(1): 79-85.
Prado  RM.  2008.  Nutrição  de  plantas.  1.  ed.  São Paulo: Editora UNESP, page 407.
Gambar 2. Hasil kandungan lemak kacang tanah
29.26 a
33.61 b 36.37 c 0 20 40 A0 A1 A2 Pe rs en tas e (%) Perlakuan