## Pendahuluan
Produktivitas  kerja  menjadi  aspek penting dalam pembangunan ekonomi negara  karena  berkaitan  dengan  kualitas Sumber  Daya  Manusia  (SDM).  Penilaian produktivitas  kerja  setiap  bidang  akan berbeda  karena  memiliki  kriteria  masing- masing.  Tingkat  produktivitas  kerja  juga dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor  yaitu pendidikan,  jaminan  sosial,  kondisi  fisik,  gizi dan kesehatan, dan lainnya (1).
Kondisi  kesehatan  seseorang,  salah satunya  dapat  dilihat  melalui  status  gizinya. Asupan  gizi  dan  aktivitas  fisik  memiliki peranan  penting  dalam  menentukan  status gizi  seseorang.  Ketika  keduanya  dilakukan secara seimbang, maka akan tercapai status gizi  normal  (2).  Status  gizi  memiliki  peranan penting  dalam  menentukan  produktivitas kerja, dimana status gizi yang baik diharapkan menghasilkan produktivitas kerja yang baik (3).
Salah  satu  kelompok  yang  perlu diperhatikan  kondisi  kesehatannya  adalah guru. Guru sebagai tenaga profesi pendidikan dituntut  agar  tetap  menjalankan  tugasnya dengan baik agar tujuan kerja dapat tercapai. Guru  berperan  penting  dalam  membangun generasi  masa  depan  yang  lebih  baik. Penting  bagi  guru  untuk  selalu  menjaga kondisi kesehatannya.
Asupan  makanan  yang  dikonsumsi guru  diharapkan  sesuai  dengan  aktivitas yang dilakukan. Makanan merupakan sumber energi dan zat gizi utama bagi manusia dalam melakukan  aktivitasnya.  Makanan  yang dikonsumsi  harus  beragam  dan  bergizi sehingga  kebutuhan  akan  terpenuhi  dengan baik.
Asupan makanan menjadi faktor penentu status gizi karena akan memberikan pengaruh terhadap produktivitas kerja. Beberapa  penelitian  yang  dilakukan  pada pekerja  menunjukkan  terdapat  hubungan yang  signifikan  antara  asupan  energi  dan

## Asupan Makan Sehari, Status Gizi, dan Produktivitas Kerja Guru
SMK Pelita Ciampea Bogor
Daily Food Intake, Nutritional Status, and Work Productivity of Teacher in SMK Pelita Ciampea Bogor
Fadilatunnisa Hayatunnufus 1 , Vitria Melani 2* , Putri Ronitawati 3 , Prita Dhiyani Swamilaksita 2 1 Alumni Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
2 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
3 Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
*Korespondensi: vitria@esaunggul.ac.id

## Abstract
Teachers  are  one  of  the  key  factors  determining  the  quality  of  education.  Teacher’s  work productivity might be influenced by their daily food intake and nutritional status. The objective of this study is to determine the relationship between daily food intake and nutritional status to the work productivity of teachers. This research used a cross-sectional approach that was carried out at SMK Pelita Ciampea Bogor. The research samples were 75 teachers selected by simple random  sampling  method. Characteristic  data  was  obtained  through  interviews  and  filling  out questionnaires.  The  instruments  used  to  measure  nutritional  status  were  digital  scales  and microtoise. The daily food intake data were obtained from the interview results using the 1x24 hour  food  recall  form.  Work  productivity  data  was  obtained  by  filling  out  a  questionnaire containing 25 closed questions. The data were analyzed using the chi-square test. The results showed that t eacher 's food intake was lower than their recommended dietary allowance . Most of the  teachers  were  obese  but  had  very  good  work  productivity. Bivariate  analysis  showed  that there was no significant relationship between nutritional intake and work productivity (p>0,05). In daily food intake, only fat intake had a significant relationship to work productivity (p=0,004).  It could be concluded that fat intake had a significant relation to work productivity.
Keywords: food intake, nutritional status, teacher, work productivity
produktivitas  kerja  (p=0,014  dan  OR=1,23; p=0,001  dan  r=0,660)  (4)(5).  Penelitian  lain menunjukkan asupan protein dan produktivitas  kerja  memiliki  korelasi  yang positif,  artinya  seseorang  dengan  asupan protein yang lebih tinggi, akan menghasilkan produktivitas kerja yang semakin baik (4,6).
Pada  penelitian  sebelumnya  di  SMK Pelita  Ciampea  Bogor  ditemukan  masih banyak  guru  yang  memiliki  status  gizi  lebih (48%). Penelitian tersebut juga menunjukkan tidak ada hubungan antara konsumsi makan siang  dan  produktivitas  kerja  guru  (p>0,05) (7).  Pada  penelitian  tersebut  tidak  dilihat korelasi antara asupan sehari, status gizi, dan produktivitas kerja guru. Sehingga penelitian ini  bertujuan  untuk  menganalisis  hubungan asupan makan sehari dan status gizi dengan produktivitas  kerja  guru  di  SMK  Pelita Ciampea Bogor.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  desain cross  sectional .  Pelaksanaannya  di  SMK Pelita Ciampea Bogor pada bulan September 2021  hingga  Februari  2022.  Populasi penelitian  ini  adalah  seluruh  guru  di  SMK Pelita 1 Ciampea, SMK Pelita 2 Ciampea, dan SMK  Kesehatan  Pelita.  Sampel  dipilih sebanyak  75  orang  menggunakan  teknik simple random sampling . Kriteria inklusi responden yang mengikuti  penelitian  ini,  yaitu  sampel bersedia  menjadi  responden  dan  guru pengajar dengan umur 20 – 60 tahun. Kriteria eksklusi responden penelitian ini yaitu sampel tidak mengikuti seluruh rangkaian penelitian, pegawai  sekolah  selain  guru,  sedang  sakit, positif  covid-19,  dan  guru  perempuan  yang hamil.
Variabel yang diteliti adalah karakteristik  responden,  asupan  makan sehari,  status  gizi,  dan  produktivitas  kerja guru.  Data  karakteristik  diperoleh  melalui wawancara dan pengisian kuesioner. Instrumen yang digunakan untuk pengukuran status gizi adalah timbangan injak digital dan mikrotoa . Data asupan makan sehari sampel didapatkan dari hasil wawancara menggunakan formulir food recall 1×24 jam. Data  produktivitas  kerja  didapatkan  melalui pengisian kuesioner yang berisi 25 pertanyaan tertutup.
Data  asupan  makan  sehari  yang dianalisis  adalah  asupan  energi  dan  zat  gizi makro  yang  diolah  menggunakan software Nutrisurvey  2007 .  Asupan  makan  sehari dikategorikan
berdasarkan
tingkat kecukupannya. Penggolongan tingkat kecukupan  energi  dan  protein  berdasarkan Depkes  RI  2003  yaitu  defisit  berat  (<70% kebutuhan);  defisit  tingkat  sedang  (70-79% kebutuhan);  defisit  tingkat  ringan  (80-89% kebutuhan);  normal  (90-119%  kebutuhan); dan  lebih  (≥120%  kebutuhan).  Kecukupan lemak dikelompokkan menjadi kurang (<20% kebutuhan energi); normal (20-30% kebutuhan energi); dan lebih (>30% kebutuhan  energi).  Kategori  kecukupan karbohidrat  yang  digunakan  adalah  kurang (<50%  kebutuhan  energi);  normal  (50-65% kebutuhan energi); dan lebih (>65% kebutuhan energi) (8).
Data asupan energi dan zat gizi makro kemudian dikelompokkan menjadi dua kategori  yaitu  normal  dan  tidak  normal. Kategori normal menunjukkan asupan sehari guru sesuai dengan kebutuhannya. Kategori tidak  normal  menunjukkan  asupan  guru kurang atau lebih dari kebutuhannya.
Status gizi responden awal dikelompokkan  menjadi  lima  kategori  yaitu underweight, normal, overweight ,  obesitas  I dan  obesitas  II  (9).  Selanjutnya,  data dikelompokkan  menjadi  dua  kategori  yaitu normal  dan  tidak  normal.  Status  gizi underweight , overweight ,  obesitas  I,  dan obesitas  II  dimasukkan  dalam  kategori  tidak normal. Data produktivitas kerja dikelompokkan menjadi empat kategori yaitu kurang  baik,  cukup  baik,  baik,  dan  sangat baik.
Kuesioner produktivitas kerja penelitian ini  merupakan  hasil  pengembangan  sebelas kriteria  penilaian  produktivitas  kerja  guru Sekolah  Menengah  Kejuruan  menjadi  25 pertanyaan  (10).  Uji  validitas  dan  reliabilitas kuesioner menggunakan responden 50 orang guru  dari  beberapa  sekolah  di  Kabupaten Bogor.  Nilai r tabel yang digunakan pada uji validitas  ini  adalah  0,2353.  Hasil  uji  validasi yang didapatkan menunjukkan semua pertanyaan  valid  (r  hitu ng  ≥  r  tabel). Selanjutnya,  uji  reliabilitas  dilakukan  untuk mengetahui  konsistensi  dari  kuesioner.  Nilai Cronbach’s  Alpha  kuesioner  produktivitas kerja  adalah  0,740.  Nilai  ini  menunjukkan semua pertanyaan reliabel.
Setiap  pertanyaan  terdiri  atas  empat pilihan  jawaban  yaitu  tidak  pernah  (skor  1), kadang-kadang (skor 2),  sering (skor 3) dan selalu  (skor  4).  Proses  skoring  dilakukan dengan  membagi  total  skor  yang  didapat dengan total skor maksimal. Tingkat produktivitas  guru  dikategorikan  menjadi empat, yaitu kurang baik (1,00 – 1,74), cukup (1,75 – 2,49), baik (2,50 – 3,24), dan sangat baik  (3,25 –  4,00)  berdasarkan  hasil perhitungan rentang skala intervalnya (11,12).
Analisis univariat dilakukan untuk variabel  asupan  makan  sehari,  status  gizi, dan  produktivitas  kerja.    Analisis  bivariat menggunakan  uji chi-square untuk  melihat hubungan  antara  asupan  makan  sehari  dan status gizi dengan produktivitas kerja guru.
Penelitian ini sudah mendapatkan lolos kaji  etik  dari  Komisi  Etik  Universitas  Esa Unggul  dengan  nomor  0258-21.258/DPKE- KEP/FINAL-EA/UEU/VIII/2021.

## Hasil Karakteristik Responden
Penelitian ini melibatkan 75 orang guru di  SMK  Pelita  Ciampea  Bogor.  Data karakteristik responden meliputi jenis kelamin, umur, pendidikan terakhir, dan masa kerja yang disajikan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Karakteristik Guru SMK Pelita Ciampea
Karakteristik n % Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 33 42 44% 56% Umur 19 – 29 tahun 30 – 49 tahun 50 – 64 tahun 8 54 13 10,7% 72% 17,3% Pendidikan Terakhir Diploma (D3) Sarjana (S1) Magister (S2) 4 64 7 5,3% 85,4% 9,3% Masa Kerja <5 tahun 5 – 10 tahun 11 – 20 tahun 10 29 36 13,3% 38,7% 48,0% Total 75 100
Berdasarkan  Tabel  1,  terlihat  bahwa jumlah  guru  laki-laki  dan  perempuan  tidak terlalu  jauh  berbeda.  Sebagian  besar  guru berusia  30-49  tahun,  yang  mana  termasuk dalam  kategori  usia  produktif.  Berdasarkan tingkat  pendidikan,  sebagian  besar  guru
merupakan lulusan sarjana. Dilihat dari lama bekerja sebagai guru, sebagian besar sudah bekerja lebih dari lima tahun.

## Gambaran  Status  Gizi  dan  Produktivitas Kerja Responden
Status  gizi  guru  diperoleh  melalui pengukuran  berat  badan  dan  tinggi  badan. Data  kemudian  dikelompokkan  menjadi  lima ketegori yaitu underweight, normal, overweight , obesitas I dan obesitas II (9).
Tabel 2. Status Gizi Guru SMK Pelita Ciampea
Status Gizi n % Berdasarkan IMT Underweight 4 5,3 Normal 22 29,3 Overweight 13 17,3 Obesitas I 28 37,3 Obesitas II 8 10,7 Pengelompokan 2 Kategori Tidak Normal 53 70,7 Normal 22 29,3 Total 75 100
Berdasarkan  Tabel  2.  terlihat  bahwa 37,3%  guru  termasuk  dalam  kategori obesitas  I.  Setelah  dikelompokkan  menjadi dua  kategori,  terlihat  bahwa  70,7%  guru memiliki  status  gizi  tidak  normal  dan  29,3% normal.  Data  ini  menunjukkan  bahwa terdapat  masalah  pada  status  gizi  guru  di SMK Pelita Ciampea.
Analisis produktivitas kerja guru dibedakan  menjadi  kurang  baik,  cukup  baik, baik,  dan  sangat  baik.  Pada  penelitian  ini tidak ditemukan guru yang memiliki produktivitas kurang dan cukup baik.
Tabel  3.  Produktivitas  Kerja  Guru  SMK  Pelita Ciampea
Produktivitas Kerja n % Baik 11 14,7 Sangat Baik 64 85,3 Total 75 100
Berdasarkan  Tabel  3,  terlihat  bahwa sebagian  besar  guru  memiliki  produktivitas kerja yang sangat baik. Hasil didapatkan dari pengisian  kuesioner  tertutup  berisi  25 pertanyaan.
Gambaran Asupan Makan Sehari Responden
Asupan  makan  didapatkan  dari  hasil wawancara  menggunakan food  recall 1×24
jam. Asupan makan dikategorikan berdasarkan tingkat kecukupannya. Tabel 4. Asupan Makan Sehari Guru SMK Pelita Ciampea Asupan n % Energi Tidak Normal Normal 61 14 81,3 18,7 Protein Tidak Normal Normal 61 14 81,3 18,7 Lemak Tidak Normal Normal 38 37 50,7 49,3 Karbohidrat Tidak Normal Normal 64 11 85,3 14,7 Total 75 100
Berdasarkan  Tabel  4,  terlihat  bahwa sebagian besar guru memiliki asupan makan yang  tidak  normal.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  asupan  sehari  guru  belum  sesuai dengan  kebutuhannya.  Asupan  dapat  saja kurang atau lebih dari kebutuhannya.

## Hubungan  Asupan  Makan  Sehari  dan Produktivitas Kerja
Analisis  hubungan  antara  asupan makan  sehari  dengan  produktivitas  kerja dilakukan  melalui  uji chi-square. Analisis menunjukkan  hampir  semua  zat  gizi  makro tidak  ada  hubungan  dengan  produktivitas kerja  guru  SMK  Pelita  Ciampea  Bogor (p>0,05), kecuali asupan lemak yang memiliki hubungan signifikan (p=0,004).
Tabel 5. Hasil Uji Chi-square Asupan Makan Sehari dengan Produktivitas Kerja Guru
Asupan Makan Sehari Produktivitas kerja Total p-value Baik n (%) Sangat Baik n (%) Energi Tidak Normal Normal 10 1 51 13 61 14 0,378 Protein Tidak Normal Normal 10 1 51 13 61 14 0,378 Lemak Tidak Normal Normal 10 1 28 36 38 37 0,004 * Karbohidrat Tidak Normal Normal 10 1 54 10 64 11 0,571 Jumlah 11 64 75
* Signifikan pada taraf 0,05
Hubungan  Status  Gizi  dan  Produktivitas Kerja
Analisis  hubungan  antara  status  gizi dengan produktivitas kerja dilakukan melalui uji chi-square. Analisis menunjukan tidak ada
hubungan antara status gizi dan produktivitas kerja  guru  SMK  Pelita  Ciampea  Bogor (p>0,05).
Tabel 6. Hasil Uji Chi-square Status Gizi dengan Produktivitas Kerja Guru
Status gizi Produktivitas kerja Total P-value Baik n (%) Sangat Baik n (%) Tidak Normal Normal 7 4 46 18 53 22 0,579 Jumlah 11 64 75 Pembahasan
Asupan  Makan  Sehari  dan  Status  Gizi Guru
Asupan  makan  mengandung  zat  gizi yang  sangat  dibutuhkan  tubuh.  Asupan
makan  menjadi  sumber  energi  bagi  tubuh untuk  melakukan  aktivitas  fisik.  Kandungan gizi yang berperan penting dalam menghasilkan  energi  adalah  zat  gizi  makro. Energi dibutuhkan untuk melakukan berbagai aktivitas baik di dalam maupun di luar tubuh.
Energi  di  dalam  tubuh  digunakan  salah satunya untuk metabolisme basal sedangkan di  luar  tubuh  digunakan  untuk  aktivitas  fisik. Dua pertiga energi yang dikeluarkan digunakan untuk aktivitas metabolisme basal. Terdapat  banyak  faktor  yang  memengaruhi angka  metabolisme  basal  seperti  komposisi tubuh, umur, status gizi, dan lainnya (13).
Hasil  analisis  menunjukkan  sebagian besar asupan energi dan zat gizi makro guru tidak normal. Hasil wawancara menunjukkan pemilihan  jenis  dan  jumlah  makanan  yang dikonsumsi  tidak  tepat,  seperti  saat  makan siang  guru  cenderung  membatasi  asupan makan karena alasan jumlah makanan siang catering yang  terbatas  dan  takut  merasa kantuk  jika  konsumsi  makan  terlalu  banyak. Guru  juga  cenderung  membeli  jajanan  saat jam  makan  siang  yang  sebagian  besar berupa gorengan dan makanan manis. Hal ini menunjukkan guru belum memahami dengan baik  mengenai  pilihan  makanan  yang  tepat dan sesuai dengan kebutuhannya.
Pengetahuan gizi memiliki peran penting  dalam  tercapainya  gizi  seimbang. Pengetahuan  gizi  yang  baik  menghasilkan asupan  energi  dan  zat  gizi  yang  baik  (14). Pengetahuan  gizi  dapat ditingkatkan melalui pengadaan  penyuluhan  yang  diharapkan dapat  merubah  sikap  guru  dalam  memilih makanan yang dikonsumsi.
Asupan  energi  dan  zat  gizi  bersama dengan  aktivitas  fisik  akan  menentukkan status  gizi.  Hasil  analisis  menunjukkan sebagian besar guru memiliki status gizi tidak normal terutama obesitas. Seseorang dengan status gizi baik memiliki produktivitas kerja yang lebih baik dibandingkan seseorang dengan  status  gizi  kurang  atau  lebih. Seseorang  dengan  status  gizi  normal  akan lebih mudah melakukan pergerakan dibandingkan dengan orang obesitas, sehingga  lebih  cepat  dalam  menyelesaikan pekerjaannya. Sementara, orang dengan gizi kurang akan  lebih  mudah  mengalami kelelahan dalam bekerja dibandingkan dengan  mereka  yang  berstatus  gizi  normal (15).

## Hubungan Asupan Makan Sehari terhadap Produktivitas Kerja Guru
Produktivitas kerja adalah kemampuan dalam  menghasilkan output dibandingkan dengan input yang  digunakan.    Seseorang dikatakan produktif jika menghasilkan output
yang  diharapkan  dalam  waktu  yang  singkat (16).
Produktivitas kerja guru Sekolah Menengah Kejuruan dapat dinilai jika hal-hal berikut  tercapai  yaitu  (1)  Perencanaan pembelajaran, melaksanakan kegiatan pembelajaran, penilaian proses belajar, ujian, menganalisis ujian, melaksanakan perbaikan ujian, dan mengisi daftar nilai; (2) Melaksanakan kegiatan membimbing (berbagi pengetahuan) kepada guru lain; (3) membuat  alat  peraga;  (4)  menumbuh kembangkan  sikap  menghargai  karya  seni; (5)  mengikuti  kegiatan  pengembangan  dan pemasyarakatan kurikulum; (6) melaksanakan  tugas  tertentu  di  sekolah;  (7) mengadakan pengembangan program pembelajaran;  (8)  membuat  catatan  tentang kemajuan hasil belajar anak didik; (9) mengisi dan  meneliti  daftar  hadir  sebelum  memulai pelajaran;  (10)  mengatur  kebersihan  ruang kelas dan sekitarnya; dan (11) mengumpulkan dan menghitung angka kredit untuk kenaikan pangkat. Selain itu guru juga diharapkan  mengikuti  kegiatan  pelatihan untuk meningkatkan kemampuannya (10).
Tercapainya  produktivitas  kerja  yang optimal  juga  bergantung  pada  kesehatan guru  secara  jasmani  dan  rohani  sehingga dapat melaksanakan semua tugasnya. Kesehatan guru salah satunya seperti kondisi fisik  dan  status  gizi.  Salah  satu  hal  yang memengaruhi  status  gizi  adalah  asupan makan.  Hasil  analisis  yang  telah  dilakukan menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan signifikan  antara  asupan  energi,  protein  dan karbohidrat dengan produktivitas kerja (p>0,005) tetapi terdapat hubungan signifikan antara  asupan  lemak  dengan  produktivitas kerja (p=0,004).
Guru  yang  memiliki  asupan  energi, protein,  dan  karbohidrat  yang  tidak  normal masih tetap memiliki produktivitas kerja yang baik.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  pada  pekerja perempuan  di  Kudus  yang  menyatakan bahwa  asupan  energi  dan  protein  tidak memiliki hubungan signifikan dengan produktivitas kerja (2). Namun hasil berbeda ditemukan  pada  penelitian  dengan  subjek penelitian  pekerja  di  daerah  Cikarang,  yaitu asupan energi dan protein memiliki hubungan dengan  produktivitas  kerja,  yang  mana asupan  yang  baik  akan  diikuti  dengan produktivitas kerja yang baik (5).
Hasil  analisis  juga  menunjukkan  guru dengan  asupan  lemak  normal  maupun  tidak normal  sama-sama  memiliki  produktivitas kerja yang baik, namun guru dengan asupan lemak  yang  normal  memiliki  produktivitas kerja  yang  cenderung  lebih  tinggi.  Lemak berfungsi  sebagai  pelarut  vitamin  dan cadangan  energi.  Vitamin  yang  dilarutkan lemak memiliki peran beragam yang penting dalam menjaga tubuh agar tetap sehat.
Lemak  tubuh  disimpan  dalam  jaringan adiposa  sebagai  cadangan  energi  ketika glukosa  karbohidrat  sebagai  sumber  energi utama tubuh tidak mencukupi untuk melakukan  aktivitas  fisik,  sehingga  tubuh masih  dapat  bekerja  secara  normal  (13). Guru  SMK  Pelita  yang  sebagian  besar kekurangan  energi  dari  karbohidrat  dapat digantikan  oleh  cadangan  energi  dari  lemak ini,  sehingga  dapat  menjalankan  tugasnya dengan baik dan produktivitas kerjanya tetap baik.

## Hubungan  Status  Gizi  dan  Produktivitas Kerja Guru
Status gizi merupakan salah satu faktor yang memengaruhi  produktivitas  kerja, ditinjau dari aspek kesehatan. Guru dikatakan produktif  jika  berhasil  melakukan  semua rencana  pembelajaran  yang  disusun.  Status gizi merupakan hasil yang didapatkan setelah proses  yang  panjang,  yang  melibatkan konsumsi pangan serta penyakit infeksi yang diderita.
Hasil  yang  didapat  menunjukkan  tidak ada  hubungan  antara  status  gizi  dengan produktivitas  kerja  (p>0,05).  Hal  ini  sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan pada pekerja  pabrik  yang  menunjukkan  tidak terdapat  hubungan  asupan  gizi  dengan produktivitas kerja (5). Pekerja yang memiliki status  gizi  yang  tidak  normal  tetap  memiliki produktivitas  kerja  yang  baik.  Hal  ini  dapat disebabkan  karena  komitmen  guru  dalam melaksanakan  tugasnya  dengan  baik  (5). Namun bertentangan dengan hasil penelitian terhadap  tenaga  kerja  wanita  pabrik  yang menyatakan adanya hubungan antara status gizi dengan produktivitas kerja (15).
Status  gizi  juga  dipengaruhi  oleh aktivitas fisik. Hasil wawancara menunjukkan bahwa  terjadi  pengurangan  aktivitas  fisik akibat  pandemi  covid-19.  Guru  yang  saat keadaan  normal  lebih  sering  melakukan aktivitas fisik selama menyampaikan materi di
kelas  atau  berjalan  untuk  berpindah  kelas, selama pandemi lebih banyak menghabiskan waktu dengan duduk dan mengerjakan tugas melalui alat bantu seperti komputer.

## Kesimpulan
Asupan lemak sehari memiliki hubungan  signifikan  dengan  produktivitas kerja.  Status  gizi  dan  asupan  zat  makro sehari  lainnya  tidak  memiliki  hubungan signifikan  dengan  produktivitas  kerja.  Pada penelitian  selanjutnya  diharapkan  dapat menambahkan  proses  analisis  jenis  lemak (lemak  jenuh  dan  tidak  jenuh)  yang dikonsumsi,  penilaian  aktivitas  fisik  dan menggunakan food  photography dalam proses wawancara.

## Ucapan Terima Kasih
"Scientific  Article  Writing  Training (SAWT)  Batch  VI  Program  Kerja  GREAT 4.1.e,  Program  Studi  S1  Gizi,  FIKES, Universitas  Esa  Unggul  dengan  dukungan fasilitator:  Dudung  Angkasa,  S.Gz.,  M.Gizi, RD;  Khairizka  Citra  Palupi,  S.Gz.,  MS; beserta  tim  dosen  prodi  Ilmu  Gizi  lainnya. SAWT  Batch  VI  juga  mendapat  dukungan dana  dari  Universitas  Esa  Unggul".  Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada SMK Pelita Ciampea Bogor yang sudah memfasilitasi pelaksanaan penelitian ini serta enumerator  yang  sudah  membantu  dalam proses pengambilan data penelitian.

## Daftar Pustaka
1.   Soetrisno  E.  Manajemen  Sumber  Daya Manusia  [E-book].  Jakarta:  Kencana; 2009 [cited 2022 Jan 12]. Available from: https://www.google.co.id/books/edition/ Manajemen_Sumber_Daya_Manusia/O hZNDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=M anajemen+Sumber+Daya+Manusia+dr+ edy&pg=PR4&printsec=frontcover
2.   Setyandari  R,  Margawati  A.  Setyandari R,  Margawati  A.  Hubungan  Asupan  Zat Gizi  dan  Aktivitas  Fisik  dengan  Status Gizi  dan  Kadar  Hemoglobin  pada Pekerja  Perempuan. J  Nutr  College [Internet]. 2017 Jul [cited 2022 May 25]; 6(1):61-8. Available from: http://ejournal- s1.undip.ac.id/index.php/jnc
3.   Novianti  B,  Kurniawan  B,  Widjasena  B. Hubungan  antara  Usia,  Status  Gizi, Motivasi  Kerja,  dan  Pengalaman  Kerja dengan Produktivitas KerjaOperator
Bagian  Perakitan  di  PT.  X. J  Kesehat Masy . 2017;5(5):79 –88.
4.   Maghfiroh AL. Hubungan Asupan Energi dan  Tingkat  Aktivitas  Fisik  Dengan Produktivitas pada Tenaga Kerja Berstatus Gizi Lebih Bagian Packaging di PT  Timur  Megah  Steel. Amerta  Nutr .
2019;3(4):315.
5.   Stitaprajna  A,  Aslam  M.  Hubungan Status  Gizi  dan  Asupan  Energi  dengan Produktivitas  Kerja  pada  Pekerja  PT  . Propack Kreasi Mandiri Cikarang. J Nutr . 2020;22(2):86 –93.
6.   Rahmad AH Al. Effect of Protein and Iron (Fe)  Intake  on  Hemoglobin  Levels  in Working Women. J Heal [Internet]. 2017 [cited  2022  Jul  13];  VIII(3):321 –5. Available from: Effect of Protein and Iron (Fe)  Intake  on  Hemoglobin  Levels  in Working  Women  %7C  Al  Rahmad  %7C Journal of Health (poltekkes-tjk.ac.id) 7.   Melani  V,  Ronitawati  P,  Swamilaksita
PD, Sitoayu L, Dewanti LP, Hayatunnufus F. Konsumsi Makan Siang dan Jajanan Kaitannya Dengan Produktivitas Kerja dan Status Gizi Guru. J Nutr Coll . 2022;11(2):126 –34.
8.   Tamimi K, Rimbawan. Tingkat
Kecukupan  Zat  Gizi,  Aktivitas  Fisik,  dan Kebugaran  Kardiorespiratori  Pegawai PT.  Indocement  Bogor. J  Gizi  Pangan .
2015;10(1):33 –40.
9.   Direktorat  P2PTM. Klasifikasi  Obesitas Setelah Pengukuran IMT . Jakarta: Direktorat  P2PTM  [Internet].  [cited  2022 Nov 14]. Available from: https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-
p2ptm/obesitas/klasifikasi-obesitas- setelah-pengukuran-imt
10.  Sutikno TA. Indikator Produktivitas Kerja
Guru  Sekolah  Menengah  Kejuruan. J
Teknol Kejuru . 2019;32(1):107 –19.
11.  Adiwinata  I,  Sutanto  EM.  Pengaruh Kepuasan  Kerja  Dan  Motivasi  Kerja Terhadap  Produktivitas  Kerja  Karyawan CV. Intaf Lumajang. Agora . 2014;2(1):1 –
2.
12.  Fibriyanita F. Analisis Hubungan Disiplin Kerja  terhadap  Produktivitas  Kerja  di Badan  Kesatuan  Bangsa  dan  Politik Provinsi  Kalimantan  Selatan. J  Hum Teknol . 2018;4(1).
13.  Ariati NN. Gizi dan Produktifitas Kerja. J Skala  Husada [Internet].  2013  [cited 2022  Apr  24];  10(2):214 –8.  Available
from: http://www.poltekkes- denpasar.ac.id/files/JSH/V10N2/Ni Nengah Ariati1 JSH V10N2.pdf
14.  Aulia  NR.  Peran  Pengetahuan  Gizi terhadap Asupan Energi, Status Gizi dan Sikap  tentang  Gizi  Remaja. J  Ilm  Gizi Kesehat . 2021;2(02):31 –5.
15.  Utami  SR.  Status  Gizi,  Kebugaran Jasmani  dan  Produktivitas  Kerja  pada Tenaga  Kerja  Wanita. J  Kesehat  Masy . 2012;8(1):74 –80.
16.  Darmadi. Manajemen  Sumber  Daya Manusia Kekepalasekolahan “Melejitkan Produktivitas  Kerja  Kepala  Sekolah  dan Faktor- Faktor  yang  Mempengaruhi” [E- book].  Sleman:  Deepublish  Publisher; 2018 [cited 2022 Jun 16]. Available from: https://www.google.co.id/books/edition/ Manajemen_Sumber_Daya_Manusia_K ekepalase/- 8hcDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=Ma najemen+Sumber+Daya+Manusia+Kek epalasekolahan+%22Melejitkan+Produk tivitas+Kerja+Kepala+Sekolah+dan+Fak tor- Faktor+yang+Mempengaruhi%22&pg=P R4&printsec=frontcover