Jurnal Pharmascience, Vol. 04, No.01, Februari 2017, hal: 109 - 115 ISSN-Print. 2355 – 5386 ISSN-Online. 2460-9560 http://jps.unlam.ac.id/

## Research Article

## Karakterisasi Mikroemulsi Minyak Nilam
( Pogostemon cablin Benth.) Dengan Pembawa Virgin
Coconut Oil (VCO), Polisorbat 80, dan Sorbitol
* Silvi Putri Irawati, Dina Rahmawanty, Mia Fitriana
Program Studi Farmasi, FMPA, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru *Email : dinarahmawanty@gmail.com

## ABSTRAK
Minyak  nilam  ( Pogostemon  cablin Benth.)  mengandung patchouli  alcohol yang berpotensi  sebagai  antioksidan.  Pembuatan  mikroemulsi  dapat  membantu  minyak nilam  menembus  lapisan  kulit  untuk  menghindari  kerutan  pada  kulit.  Mikroemulsi terdiri  dari  surfaktan,  kosurfaktan,  minyak  dan  air.  Polisorbat  80  digunakan  sebagai surfaktan yang apabila dikombinasikan dengan VCO akan membentuk ukuran globul mikroemulsi  yang  kecil.  Sorbitol  sebagai  kosurfaktan  untuk  membantu  menurunkan tegangan  antarmuka.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  menetapkan  konsentrasi Virgin Coconut  Oil (VCO),  polisorbat  80  dan  sorbitol  yang  dapat  diformulasikan  sebagai sediaan  mikroemulsi  minyak  nilam  yang  memenuhi  karaketristik  fisik  yang  baik. Karakterisasi  dilakukan  dengan  pengujian  organoleptis,  ukuran  partikel,  tipe  emulsi, bobot  jenis,  pH,  viskositas  dan  uji  stabilitas  mekanik  dengan  sentrifugasi.  Hasil pengamatan  menunjukkan  formula  mikroemulsi  yang  optimum  adalah  F1  dengan komponen  1,96%b/b  VCO,  15,68%b/b  polisorbat  80,  dan  1,96%b/b  sorbitol. Mikroemulsi  minyak  nilam  secara  organoleptis  tidak  berwarna,  beraroma  nilam  dan transparan.  Ukuran  partikel  yang  diperoleh  yaitu  4,691±0,08  µm,  tipe  mikroemulsi adalah tipe M/A, bobot jenis sebesar 1,0278±0,0004, nilai pH yaitu 7,273±0,015 dan nilai viskositas  adalah  15cPs.  Hasil  uji  sentrifugasi  menunjukkan  sediaan  mikroemulsi transparan dan tidak terjadi pemisahan fase. Kesimpulannya adalah konsentrasi VCO, polisorbat  80  dan  sorbitol  pada  F1  dapat  diformulasikan  sediaan  mikroemulsi  yang memenuhi sifat fisik yang baik.
Kata kunci: minyak nilam, mikroemulsi, VCO, polisorbat 80, sorbitol

## ABSTRACT
Patchouli  oil  (Pogostemon  cablin  Benth.)  containing  patchouli  alcohol  that  has potential antioxidant effect. Patchouli oil have to be formulated in microemulsion dosage forms  to  increase  the  stability  and  to  help  its  penetration  through  human  skin. Microemulsion  consisting  of  surfactant,  co-surfactant,  oil  and  water.  Polysorbate  80  was used  as  surfactant,  the  combine  of  polysorbate  80  and  VCO  can  produce  smaller microemulsion  globule.  Sorbitol  was  used  as  co-surfactant  to  help  decrease  interfacial tension. The purpose of this  study was to  assign the concentration of Virgin Coconut  Oil
(VCO), polysorbate 80 and sorbitol that could be processed as microemulsion of patchouli oil  which  had  the  best  characteristic.  The  microemulsion  characterization  were  includes organoleptic  test,  particle  size  measurement,  specific  gravity,  type  of  emulsion,  pH, viscosity  and  mechanical  stability  with  centrifugation  test.  The  results  of  observations showed  that  optimum  formula  was  F1  with  1.96%w/w  VCO,  15.68%w/w  polysorbate  80, and  1.96%w/w  sorbitol.  This  formula  had  clear,  colorless  organoleptic,  and  aromatic patchouli oil. The average particle size was 4.691±0.08 µm, the type of microemulsion was o/w,  the  specific  gravity  was  1,0278±0,0004,  pH  7,273±0,015  and  theviscosity  was  15cPs. The  microemulsion  was  stable  with  centrifugation  test.  The  conclusion  of  this  study  was the microemulsion could be made by F1 formula.
Keywords: patchouli oil, microemulsions, VCO, polysorbate 80, sorbitol

## I. PENDAHULUAN
Masalah  kulit  yang  umum  terjadi pada wanita salah satunya  adalah penuaan dini. Penuaan merupakan proses hilangnya secara perlahan-lahan kemampuan jaringan  untuk  memperbaiki  diri  serta mempertahankan  struktur  dan  fungsi normalnya  sehingga  tidak  dapat  bertahan terhadap  infeksi  dan  kerusakan  yang diderita. Faktor pemicunya adalah senyawa  radikal  bebas  (Baitariza et  al ,
2014).  Radikal  bebas  dapat  merusak kolagen dan elastin. Jaringan tersebut akan menjadi  rusak  akibat  paparan  radikal bebas,  terutama  pada  daerah  wajah  yang mengakibatkan  lekukan  kulit  dan  kerutan yang  diakibatkan  paparan  radikal  bebas (Goldman & Klatz, 2007).
Antioksidan merupakan manfaat bahan  alam  yang  dapat  diambil  sebagai penghambat  radikal  bebas  yang  dapat digunakan  untuk  mencegah  penuaan  dini (Angela,  2012).  Salah  satu  tanaman Indonesia yang berpotensi sebagai
antioksidan  berasal  dari  tanaman  nilam ( Pogostemon  cablin Benth.).  Minyak
nilam  mengandung patchouli  alcohol. Uji kualitatif antioksidan dengan DPPH menunjukkan  minyak  atsiri  dari  tanaman nilam  berpotensi  sebagai  antioksidan (Halimah & Zetra, 2011).
Penggunaan  langsung  minyak  nilam sebagai  antioksidan  kurang  stabil  dengan adanya  udara  dan  cahaya  karena  mudah menguap. Minyak nilam perlu
diformulasikan dalam bentuk sediaan yang sesuai.  Salah  satu  sistem  penghantaran obat (Drug  Delivery  System) yang  bisa digunakan adalah bentuk sediaan
mikroemulsi.  Sistem  ini  merupakan  suatu emulsi  dengan  ukuran  globul  yang  sangat kecil, yaitu sekitar 0,5-10 µm yang dengan ukuran  tersebut  globul  dapat  terpenetrasi baik  hingga  menembus  epidermis  (Martin
et al , 2008).
Mikroemulsi merupakan suatu sistem dispersi  yang  dikembangkan  dari  sediaan emulsi.  Mikroemulsi  memiliki  beberapa
keuntungan yaitu stabil secara termodinamikal,  viskositas  rendah,  dan preparasi  mudah  (Yuwanti et  al ,  2011).
Komponen  dasar  pembuatan  sediaan mikroemulsi  pada  penelitian  ini  adalah
Virgin  Coconut  Oil (VCO)  sebagai  fase
minyak,  polisorbat  80  sebagai  surfaktan, dan sorbitol sebagai kosurfaktan.

## II. METODE

## A. Alat dan Bahan penelitian
Alat-alat  yang  digunakan  adalah alat-alat  gelas  (Iwaki  Pyrex), magnetic
stirrer , hot  plate  stirrer (Stuart  CB  302),
mikroskop  binokular  listrik  (Olympus), timbangan analitik (Ohauss Pioneer
PA123), mikroburet (Iwaki Pyrex), piknometer  (Iwaki  Pyrex),  viskometer
Brookfield tipe  LV,  pH-meter  (Jenway), sentrifugator  (Himac  CT  ISRE),  kaca objek,  kaca  penutup,  flakon,  statif,  kaca arloji,  spatula,  pipet  tetes,  pipet  ukur, propipet dan vial.
Bahan  yang  digunakan,  yaitu akuades,  aluminium  foil, butyl  hidroksi toluene (BHT)  (Brataco),  metilen  biru
(Merck),  minyak  nilam  ( Pogostemon
cablin Benth.)  (PT.  Djasula  Wangi),
polisorbat  80  (Brataco),  propilen  glikol (Brataco),  sorbitol  (Brataco),  dan Virgin
Coconut Oil (VCO) (PT. Bagoes).

## B. Cara Kerja
1. Pembuatan  Mikroemulsi  Minyak
Nilam (Pogostemon cablin Benth.)
Optimasi formula mikroemulsi minyak nilam  dapat  dilihat pada tabel  I di bawah ini.
Tabel I. Formula  Mikroemulsi  Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth.) Bahan Konsentrasi (%b/b) F1 F2 VCO 1,96 4,17 Polisorbat 80 15,68 14,83 Sorbitol 1,96 1,84 Minyak nilam 0,40 0,40 Akuades ad 100 ad 100
Formula  yang  menghasilkan  sifat fisik  lebih  baik  akan  ditambahkan  bahan tambahan  yang  diantaranya  adalah  BHT sebagai  antioksidan,  dan  propilen  glikol sebagai  humektan  serta  pengawet.  Proses pembuatan  mikroemulsi  M/A  dilakukan dengan  melarutkan  minyak  nilam  dan BHT  dalam Virgin  Coconut  Oil (VCO) dan diaduk menggunakan magnetic stirrer
selama  10  menit  dengan  kecepatan  250 rpm.  Campuran  tersebut  ditambahkan polisorbat 80 dan sorbitol. Campuran yang telah  homogen  ditambahkan  akuades sedikit  demi  sedikit  dan  ditambahkan propilen glikol hingga campuran homogen (Andriyani, 2014).
2. Karakterisasi  Sediaan  Mikroemulsi Minyak  Nilam  ( Pogostemon  cablin

## Benth.)
Karakterisasi mikroemulsi meliputi pengujian  organoleptis,  penentuan  ukuran
partikel,  tipe  emulsi,  pengukuran  bobot jenis,  pH,  viskositas,  dan  uji  stabilitas dengan uji sentrifugasi.

## 3. Pengumpulan dan Pengolahan Data

## Data dari karakterisasi organoleptis
(kejernihan,  bau,  warna)  dianalisis  secara deskriptif. Data karakterisasi ukuran partikel,  bobot  jenis,  viskositas  dan  pH menggunakan analisis data statistik.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pembuatan  Mikroemulsi  Minyak
Nilam (Pogostemon cablin Benth.)
Optimasi formula dengan
penambahan  minyak  nilam  dilakukan untuk  melihat  perubahan  ukuran  partikel dan  kejernihan  pada  sediaan  mikroemulsi setelah ditambahkan minyak nilam sebagai zat  aktif.  Hasil  dari  formula  mikroemulsi dengan penambahan minyak nilam sebesar
0,4% dapat dilihat pada Tabel II.
Tabel II. Formula  Mikroemulsi  dengan
Penambahan 0,4% Minyak
Nilam
Berdasarkan  hasil  ukuran  partikel dan kejernihan sediaan mikroemulsi dengan  penambahan  0,4%  minyak  nilam
maka didapatkan persentase VCO, polisorbat  80  dan  sorbitol  yang  dipilih adalah  F1.  Formula  F1  dipilih  karena memiliki  ukuran  partikel  yang  lebih  kecil dibandingkan  dengan  F2  dan  memasuki rentang  0,5-10  µm  yaitu  5,1  ±  2,25  µm. Formula  F1  menunjukkan  kejernihan secara visual sedangkan pada F2 menghasilkan  sediaan  mikroemulsi  yang opalescent setelah  penambahan  0,4% minyak  nilam.  Hasil  optimasi  formula mikroemulsi  dengan  penambahan  0,4% minyak  nilam  pada  F1  dan  F2  yang  dapat dilanjutkan  untuk  dilakukan  pembuatan sediaan mikroemulsi adalah F1.
Penambahan zat tambahan propilen glikol  berfungsi  sebagai  pengawet  pada sediaan karena dapat meningkatkan aktivitas antimikroba dan sebagai pelembab  ( humectant )  pada  kulit  untuk mencegah hilangnya kadar air sediaan saat dioleskan  pada  permukaan  kulit  (Rowe et al , 2009). Butylated hidroksitoulena
(BHT) berfungsi  sebagai  antioksidan pada sediaan  untuk  mencegah  ketengikan  yang dapat  membuat  sediaan  mikroemulsi menjadi berbau tengik (Rowe et al , 2009).
Konsentrasi minyak nilam yang digunakan merupakan konsentrasi sebagai antioksidan (Hussain et al , 2011).
Konsentrasi propilen glikol sebesar
15%b/b  adalah  konsentrasi  yang  dapat digunakan  sebagai  pengawet  pada  sediaan mikroemulsi dan humectant sebagai
Bahan Konsentrasi (%b/b) F1 F2 VCO 1,96 4,17 Polisorbat 80 15,68 14,83 Sorbitol 1,96 1,84 Minyak nilam 0,40 0,40 Akuades ad 100 ad 100 Evaluasi: Ukuran  Partikel (µm) ± SD 5,1 ± 2,25 9,4 ± 3,99 Keterangan Transparan Opalescent
pelembab  untuk  kulit.  Konsentrasi  BHT yang digunakan sebesar 0,01%b/b merupakan konsentrasi yang dapat digunakan sebagai antioksidan pada sediaan  mikroemulsi  (Rowe et  al ,  2009).
Formula  mikroemulsi  minyak  nilam  dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel III. Formula  Mikroemulsi  Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth.) Bahan Fungsi Konsentrasi (%b/b) Minyak nilam Zat aktif 0,4 Virgin Coconut Oil (VCO) Fase Minyak 1,96 Polisorbat 80 Surfaktan 15,68 Sorbitol Kosurfaktan 1,96 Propilen Glikol Pengawet dan humektan 15 BHT Antioksidan 0,01 Air Fase air ad 100 B. Hasil Karakterisasi Sediaan Mikroemulsi Minyak Nilam ( Pogostemon cablin Benth.)
1. Uji Organoleptis (warna, aroma, kejernihan) Hasil identifikasi warna
menunjukkan  tidak  berwarna.  Identifikasi
aroma  sediaan  mikroemulsi  menghasilkan aroma minyak nilam yang sebagai zat aktif pada  sediaan.  Identifikasi  kejernihan
sediaan mikroemulsi menunjukkan sediaan mikroemulsi transparan.
2. Penentuan Ukuran Partikel
Penentuan ukuran
partikel menggunakan  metode  mikroskopi  optik.
Hasil  penentuan  ukuran  partikel  sediaan mikroemulsi  diperoleh  ukuran  partikel rata-rata  sebesar  4,691  ±  0,08  µm  yang telah  memasuki  rentang  ukuran  partikel yaitu  0,5-10  mikrometer  (Martin et  al ,
2008).  Ukuran  partikel  yang  diperoleh kecil  karena  rasio  konsentrasi  yang digunakan  pada  formula  mikroemulsi minyak  nilam  tepat.  Selain  itu,  menurut Andriyani  (2014)  penggunaan  polisorbat
80  yang  dikombinasikan  dengan Virgin
Coconut Oil (VCO) akan mampu membentuk  ukuran  globul  mikroemulsi yang kecil.

## 3. Pemeriksaan Tipe Emulsi
Hasil  pemeriksaan  tipe  emulsi  dari sediaan mikroemulsi minyak nilam menunjukkan  mikroemulsi  minyak  nilam memiliki  tipe  emulsi  minyak  dalam  air (M/A). Mikroemulsi bertipe M/A
ditunjukkan  dengan  meratanya  warna  biru yang  homogen  dari  penambahan  metilen biru pada fase luar mikroemulsi.
4. Pengukuran Bobot Jenis
Hasil rata-rata bobot jenis mikroemulsi adalah 1,0278 ± 0,0004. Nilai rata-rata  bobot  jenis  mikroemulsi  minyak nilam  yang  didapat  mendekati  bobot  jenis air yang jika nilai bobot jenisnya kecil atau mendekati  air  maka  kerapatannya  juga kecil  sehingga  sediaan  mudah  untuk dituang.

## 5. Uji pH
Nilai rata-rata pH sediaan mikroemulsi  adalah  7,273  ±  0,015  yang sudah  sesuai  dengan  pH  sediaan  topikal yaitu  pada  kisaran  pH  4,5-8,0  (Liony,
2014).

## 6. Pengukuran Viskositas dan Penentuan
Sifat Alir
Gambar 1. Penentuan Sifat Alir
Nilai viskositas
sediaan
mikroemulsi minyak nilam sebesar 15 cPs dengan nomor spindel 1 pada kecepatan 60 rpm.  Berdasarkan  rheogram  hubungan shearing  stress dan rate  of  shear
menunjukkan sediaan mikroemulsi minyak nilam  memiliki  sifat  alir  pseudoplastis tiksotropi  yang  mendekati  sifat  aliran newton.
7. Uji  Stabilitas  Mekanik  dengan  Uji
Sentrifugasi
Cara pengujian stabilitas
mikroemulsi dengan uji sentrifugasi dilakukan  pada  kecepatan  3800  rpm
selama 5 jam. Hasil pengujian sentrifugasi menunjukkan  bahwa  sediaan  mikroemulsi cukup  stabil,  tetap  jernih  dan  tidak  terjadi pemisahan fase atau terbentuk endapan.

## IV. KESIMPULAN
Konsentrasi Virgin  Coconut  Oil (VCO)  sebesar  1,96%b/b,  polisorbat  80 sebesar  15,68%b/b  dan  sorbitol  sebesar
1,96%b/b  dapat  diformulasikan  sebagai sediaan  mikroemulsi  minyak  nilam  dan
memenuhi karakteristik
formula mikroemulsi  yaitu  meliputi  organoleptis, penentuan  ukuran  partikel,  tipe  emulsi, bobot  jenis,  pH,  viskositas  dan  stabil dengan uji sentrifugasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Andriyani,  R.  2014. Formulasi  Sediaan Topikal  Mikroemulsi  Allantoin  dan Uji  Difusi  Perkutan  SecaraIn  Vitro. Tesis  Program  Studi  Farmasi  ITB. Bandung.
Angela, L. F. T. 2012. Aktivitas Antioksidan  dan  Stabilitas  Fisik  Gel
Anti-Aging yang Mengandung Ekstrak Air Kentang Kuning
( Solanum  tuberosum L.).  Skripsi Program
EkstensiDepartemen Farmasi FMIPA-UI. Depok. Baitariza,  A.,  S.T.  Darijanto,  J.S. Pamudji &  I.  Fidrianny.  2014.  Formulasi Sediaan  Mikroemulsi  Ekstrak  Beras Hitam ( Oryza sativa L.) dan
Evaluasi Efektivitasnya sebagai
Antikerut. IJPST 1 : 18-25.
Goldman,  R  &  R.  Klatz.  2007.  The  New Anti-Aging  Revolution. Malaysia: Printmate Sdn. Bhd . 19-25.
Halimah, D.P.P & Y. Zetra. 2011. Minyak Atsiri dari Tanaman Nilam
(pogostemon  cablin  benth.)  melalui Metode Fermentasi dan Hidrodistilasi serta Uji Bioaktivitasnya . Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan
Alam  Institut  Teknologi  Sepuluh Nopember.
Hussain,  A.I.,  F.  Anwar,  T.  Iqbal  &  I.A.
Bhatti.  2011.  Antioxidant  Attributes of  four lamiaceae Essential  Oils.
Department of Chemistry & Biochemistry, University of Agriculture,  Faisalabad,  Pakistan .
Pak. J. Bot., 43(2): 1315-1321,
Jufri,  M.,  A.  Binu  &  J. Rahmawati.  2004. Formulasi  Gameksan  dalam  Bentuk
Mikroemulsi. Majalah Ilmu Kefarmasian 1 : 160-174 Liony,  B.  2014.  Pengaruh  Penambahan Ekstrak Gambir Terhadap Sifat Fisik dan  Nilai Sun  Protection  Factor (SPF)  pada  Hasil  Jadi  Krim  Tabir Surya. e-Journal 3 : 209-216 Martin, A., J. Swarbrick & A. Cammarata.
2008. Farmasi  Fisika  Jilid  2 . Penerbit  Universitas  Indonesia  (UI- Press). Jakarta.
Maharini,  I.  2013. Formulasi  dan  Uji Transpor Secara In Vitro Mikroemulsi Transdermal Ketoprofen  Menggunakan  Virgin Coconut  Oil  sebagai  Fase  Minyak .
Tesis Program Pascasarjana Fakultas
Farmasi UGM. Yogyakarta.
Prasetyaningsih,  D.I.  2010. Optimasi Formulasi Mikroemulsi Sediaan Hormon Medroksiprogesteron Asetat. Skripsi Program Studi Farmasi  UIN  Syarif  Hidayatullah. Jakarta. Shintaningsih, L. 2007. Optimasi Komposisi  Polysorbate  80  &  Cetyl Alcohol  sebagai  Emulsifying  Agent dalam  Lotion  Virgin  Coconut  Oil dengan  Aplikasi  Desain  Faktorial . Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta. Simon,  P.  2012. Formulasi  dan  Uji Penetrasi Mikroemulsi Natrium
Diklofenak  dengan  Metode  Sel
Difusi  Franz  dan  Metode  Tape Stripping . Skripsi FMIPA-UI. Depok. Yuwanti,  S.,  S.  Raharjo,  P.  Hastuti& Supriyadi. 2011. Formulasi
Mikroemulsi  Minyak  dalam  Air (O/W)  yang  Stabil  Menggunakan Kombinasi  Tiga  Surfaktan  Non Ionik  dengan  Nilai  HLB  Rendah, Tinggi  dan  Sedang. Agritech 31 :  21- 29.