## Analisis Deskriptif Untuk Memprediksi Kebutuhan Gula Mempergunakan Metode Manajemen Rantai Pasok
Muhammad Ramadhika Putra Tamtomo 1* , Isnaeni NurHidayah 1 , Fika Anggraeni Lestari 1, Resad Setyadi 1
Fakultas Informatika, Program Studi Sistem Informasi, Institut Teknologi Telkom Purwokerto, Purwokerto, Indonesia Email: 1,* 20103149@ittelkom-pwt.ac.id, 2 20103148@ittelkom-pwt.ac.id, 3 20103142@ittelkom-pwt.ac.id, 4 resad@ittelkom-pwt.ac.id
Email Penulis Korespondensi: 20103149@ittelkom-pwt.ac.id
Submitted 10-06-2022 ; Accepted 22-06-2022 ; Published 30-06-2022

## Abstrak
Gula pasir merupakan salah satu dari hasil produksi di sektor pertanian dan menjadi kebutuhan bahan pokok Indonesia yang penting. Kebutuhan  bahan  pokok  masyrakat  Indonesia  yang  salah  satunya  adalah  gula  menjadi  factor  yang  signifikan  dalam  peningkatan pendapatan  negara  dari  sisi  ekspor.  Namun  ,  permintaan  gula  secara  nasional  terus  meningkat  seiring  dengan  peningkatan  jumlah penduduk  Indonesia.  Hal  ini  menjadi  permasalahan  secara  nasional  dalam  memenuhi  kebutuhan  gula  di  masyarakat  Indonesia. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  secara  deskriptif  kebutuhan  gula  masyarakat  Indonesia  melaluli  peniliti  yang  di  jalur distribusi gula di Indonesia. Proses pengumpulan data mempergunakan metode kuesioner dan wawancara dalam mendukung analisis deskriptif metode manajemen rantai pasok. Hasil penelitian menunjukan apabila 70,58 % masyarakat Indonesia membutuhkan gula dalam kehidupan. Rekomendasi dari penelitian ini menunjukan apabila kebijakan ekspor gula lebih baik di tunda mengingat apabila kebutuhan gula di Indonesia sangat tinggi.
Kata Kunci: Gula; Sektor Pertanian; Metode Kuesioner; Analisis Deskriptif; Manajemen Rantai Pasok.

## Abstract
Granulated sugar is one of the production products in the agricultural sector and is an important staple in Indonesia. The basic needs of the Indonesian people, one of which is sugar, are a significant factor in increasing state revenues from the export side. However, the national demand for sugar continues to increase along with the increase in Indonesia's population. This has become a national problem in meeting the sugar needs of the Indonesian people. This study aims to analyze descriptively the sugar needs of the Indonesian people through researchers in the distribution channel of sugar in Indonesia. The data collection process used questionnaires and interviews to support descriptive analysis of supply chain management methods. The results showed that 70% of Indonesian people need sugar in their life. Recommendations from this study indicate that it is better to postpone the sugar export policy considering that the demand for sugar in Indonesia is very high.
Keywords :  Sugar; Agricultural Sector; Questionnaires Method; Descriptive Analysis; Supply Chain Management.

## 1. PENDAHULUAN
Gula pasir merupakan salah satu dari hasil produksi di sektor pertanian[1]. Gula pasir merupakan pemanis makanan dan minuman yang berasal dari nira tebu melalui pengolahan menggunakan alat sederhana [2]. Salah satu kebutuhan bahan pokok  masyarakat  Indonesia adalah  gula.  Indonesia  sejak zaman  penjajahan  Belanda  telah  memproduksi  gula  dengan bahan baku tanaman tebu [3].
Tebu merupakan tumbuhan monokotil [4]. Batang tanaman tebu memiliki anakan tunas yang berasal dari pangkal batang rumpun. Tebu tumbuh dan berkembang pada daerah subtropika dari dataran rendah hingga sekitar 1400 mdpl [5]. Perbedaan  kualitas  tebu  dapat  terlihat  berdasarkan  iklim daerah  tersebut.  Suhu yang  tepat  untuk  tanaman  tebu  adalah 21 − 23℃ dan pada tingkat pH antara 5-6 [6].
Banyaknya gula import yang masuk ke Indonesia membuat harga gula di Indonesia menurun. Penurunan justru akan terlihat di penjualan produk  gula. Banyaknya jumlah gula impor yang masuk inilah yang mempengaruhi produk gula dalam negeri, Permintaan gula secara nasional akan terus meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk, pendapatan masyarakat, dan pertumbuhan industri pengolahan makanan dan minuman [7].
Berdasarkan pengamatan peneliti harga gula pasir sepanjang tahun dari tahun 2008 sampai dengan  tahun 2020 juga mengalami kenaikan harga terus menerus yang berarti permintaan akan gula pasir semakin meningkat. Dimana pada tahun 2008 harga eceran gula pasir Rp.6.600 dan pada tahun 2016 menjadi Rp.14.500 sampai pada tahun 2020 menjadi Rp. 17.000.
[8]. Pada 2016 produksi gula dari perkebunan tebu Indonesia mencapai 2,36 juta ton. Angka ini kembali turun menjadi 2,19 juta ton di tahun 2017 dan turun kembali menjadi 2,17 juta ton di tahun 2018 (Peneliti CIPS, Felippa Amanta, Media online Kompas, 2021).
Beberapa  faktor  mempengaruhi  harga  gula  pasir[9].  Selain  harga  gula  di  pasar  Internasional  dan  harga  gula patokan  petani.  Pada  jurnal  ini  kami  menggunakan  analisis  deskriptif  menggunakan  kuesioner  untuk  memprediksi kebutuhan  konsumen.  Kuesioner  adalah  cara  untuk  mengumpulkan  data  dari  beberapa  orang  atau  responden  melalui beberapa pertanyaan [10]. Kami menggunakan data sekitar 10 orang untuk memperkirakan konsumsi gula. Oleh karena itu, analisis memiliki tujuan sebagai berikut :
a. Faktor-faktor yang mempengaruhi harga gula pasir.
b. Untuk mengetahui konsumsi gula masyarakat selama sebulan.
Manajemen Rantai Pasok (supply chain management) adalah rencana, implementasi, koordinasi dan pengendalian terintegrasi dari keseluruhan proses dan aktivitas bisnis yang diperlukan untuk produksi, distribusi produk secara efisien
dan  kebutuhan  pasar  terpenuhi.  Pemodelan  proses  bisnis  adalah  teknik  atau  cara  untuk  memahami,  mendesain  dan menganalisa suatu proses bisnis, dimana manfaatnya untuk membantu institusi/perusahaan memahami proses bisnisnya dengan baik, mengidentifikasi permasalahan seperti critical path atau bottleneck yang mungkin terjadi, mengembangkan, mendokumentasikan  serta  mengkomunikasikannya  pada  semua  pemangku  kepentingan  bisnis  [11].  Proses  bisnis berkaitan  dengan  manajemen  pengembangan  produk  baru,  pemasaran,  pendanaan  dan  hubungan  dengan  pelanggan (Martono, 2020).
Kambey (2016) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Rantai Pasokan ( Supply Chain ) Kubis di Kelurahan Rurukan  Kota  Tomohon.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  rantai  pasokan  sayuran  kubis  di  Kelurahan Rurukan  Kota  Tomohon,  dan  mengetahui  kebutuhan  dan  proses  pasokan  sayuran  kubis  sampai  ke  tangan  konsumen. Teknik  analisis  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  analisis  kualitatif  yaitu  prosedur  pencatatan  untuk menggambarkan dan melukiskan keadaan objek yang diteliti berdasarkan fakta yang ada. Hasil dari penelitian yaitu proses rantai pasok yang terjadi pada sayuran kubis di Kelurahan Rurukan Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon cukup baik, karena adanya interaksi dan komunikasi informasi yang terjalin secara lengkap dan efisien antar pelaku yang terlibat dalam  rantai  pasok  kubis  tersebut.  Petani  mengumpulkan  hasil  pertanian  kubis  dan  mereka  juga  menjual  hasil  panen mereka  ke  pemborong/pelanggan  yang berasal  dari  Kelurahan  Rurukan  ataupun  ada  yang  berasal  dari  luar  Kelurahan Rurukan seperti Tondano. Pengepul/pemborong dari pasar tradisional Beriman Tomohon, pasar tradisional Paslaten dan pasar  tradisional  Tondano  sehingga  mempermudah  penjualan  kubis  karena  letak  lokasi  pasar  yang  mudah  dijangkau. Selain dijual ke pengepul untuk di antarkan ke pasar, ada juga petani yang mengantarkan langsung hasil panen ke pasar tradisional Beriman Kota Tomohon[12].
Pongoh (2016) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Penerapan Manajemen Rantai Pasokan Pabrik Gula Aren Masarang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan manajemen rantai pasokan Pabrik Gula Aren Masarang Tondangow. Hasil dari penelitian ini yaitu rantai pasokan pertama yaitu petani sebagai pemasok air nira dan  kini  hanya  berjumlah  15  orang  dengan  pasokan  berjumlah  2.692  liter.  Manajemen  rantai  pasokan  yang  ada  di perusahaan  gula  aren  Masarang  yaitu  petani  sebagai  supplier,  kemudian  produsen  sebagai  prosesing  dan  berikut pengiriman ke konsumen di luar negeri. Konsumen memerlukan gula kristal yang banyak namun produsen tidak mampu memenuhi kebutuhan yang ada[13].
Bonyaho (2021) dalam penelitiannya yang berjudul Identifikasi Kinerja Rantai Pasokan Pada Komoditas Ikan Teri di  Desa  Saolat  Kecamatan  Wasile  Selatan  Kabupaten  Halmahera  Timur.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengidentidikasi kinerja rantai pasokan produk ikan teri di Desa Saolat Kecamatan Wasile Selatan Kabupaten Halmahera Timur.  Jenis  penelitian  ini  menggunakan  deskriptif  kualitatif  dan  pengambilan  sampel  menggunakan  teknik Norprobability  Sampling dengan  metode Sampling  Purposive .  Hasil  dari  penelitian  ini menunjukan bahwa  (1)  Rantai pasokan komoditas ikan teri di Desa Saolat, Kecamatan Wasile Selatan Kabupaten Halmahera Timur melibatkan lima pelaku utama yaitu nelayan, pengepul, pedagang besar, pengecer dan konsumen akhir. Selain itu terdapat tida aliran yang mengalir didalamnya yaitu aliran barang yang mengalir adri hulu ke hilir, aliran uang yang mengalir dari hilir ke hulu dan aliran informasi yang mengalir dari hulu ke hilir dan sebaliknya. (2) kerja sama antar semua  pihak yang terlibar dalam jaringan rantai pasok produk ikan teri di Desa Saolat, Kecamatan Wasile Selatan Kabupaten Halmahera Timur di nilai sudah cukup baik, yang dibuktikan dengan aliran informasi yang terjadi di semua pihak yang terlibat. Namun kinerja rantai  pasoknya  tidak  terlalu efisien.  Hal  ini  disebabkan  oleh  marjin  pemasaran  yang  cukup  besar  antara  nelayan  dan pengepul  yaitu  Rp  3.500  –  Rp  12.000/Kg  produk  ikan  teri.  Dalam  hal  ini  nelayan  sangat  dirugikan  dari  segi  marjin pemasaran.  (3)  Masalah  yang  dihadapi  pelaku  rantai  pasok  adalah  keterbatasan  persediaan  produk  ikan  teri  dengan kualitas yang baik, yang disebabkan proses penangkapan dan pengolahan produk ikan teri sangat bergantung pada musim dan kondisi alam seperti cuaca. (4) belum ada organisasi nelayan atau kelompok nelayan yang terorganisisr dan tetap berkelanjutan  dan  tetap  berkelanjutan  sebagau  penghubung  antara  nelayan  dan  pedagang  besar  dalam  pendistribusian produk ikan teri secara langsung[14].
Lerah (2018) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis manajemen Rantai Pasok Komoditas Pala Pada Desa Sawang Kecamatan Siau Timur Selatan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Analisis Manajemen Rantai Pasok Komoditas Pala pada  Desa Sawang Kecamatan Siau Timur Selatan yang berada di Kabupaten Kepulauan Siau Tagulandang  Biaro  (Sitaro).  Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatidf  dan  pengambilan  data  menggunakan metode penelitian lapangan ( field research ). Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa Pihak-pihak yang terlibat dalam Manajemen Rantai Pasok Komoditas Pala pada desa Sawang yaitu petani, pencari Pala, pengumpul, distributor, pedagang besar, dan konsumen. Jaringan Rantai Pasok yang ada di nilai baik karena memiliki alur yang tidak terlalu panjang dengan anggota Rantai Pasok yang tidak terlalu banyak. Kemudian waktu yang digunakan dalam pengiriman tidak terlalu lama dan biaya yang dikeluarkan tidak banyak karena jarak yang di tempuh untuk distribusi tidak terlalu jauh kecuali distribusi yang  di  lakukan  oleh  pedagang  besar  karena  penjualan  yang  dilakukan  berada  di  luar  Kabupaten  Kepulauan  Sitaro sehingga distribusi yang ada menggunakan kapal laut dan dilanjutkan dengan sebuah truk.
Margin yang didapat oleh setiap pelaku juga dinilai cukup baik karena walaupun pengeluaran yang dilakukan tidak terlalu besar namun mereka bisa menghasilkan keuntungan dengan hasil komoditas Pala yang berkualitas, hal ini juga dikarenakan pihak-pihak dalam Rantai Pasok terutama para petani melakukan setiap tahap proses produksi dengan baik. Dalam margin tersebut pihak yang memiliki keuntungan yang paling tinggi adalah petani, namun para petani tetap merasa rugi karena harga komoditas Pala yang ada terlalu rendah. Selain itu, komoditas Pala juga dapat menghasilkan berbagai produk olahan baik itu makanan, minuman, dan produk kesehatan seperti minyak dan obat yang dapat menambah nilai dari komoditas Pala tersebut[15].
Menurut Irawan dan Faried (1996), setiap konsumen dalam membeli produk mempunyai perilaku yang berbeda antara satu dengan yang lain. Karakteristik pembeli/konsumen adalah sifat-sifat yang membedakan konsumen yang satu dengan yang lain [16]. Hal ini dipengaruhi oleh usia, pendapatan, selera, jumlah anggota keluarga, tingkat pendidikan dan iklan. Menurut Sumarwan (2003), perilaku konsumen adalah semua kegiatan, tindakan, serta proses psikologis yang mendorong tindakan pada saat membeli, menggunakan, menghabiskan produk dan jasa setelah melakukan hal-hal di atas atau kegiatan mengevaluasi[17]. Mempengaruhi perilaku konsumen adalah mempengaruhi pilihan konsumen agar mereka mau  memilih  produk  tertentu  dan  merek  tertentu  yang  ditawarkan  oleh  pemasar.  Proses  mempengaruhi  konsumen biasanya dilakukan melalui strategi pemasaran yang tepat [18].
Metode  yang  digunakan  pada  jurnal  ini  yaitu  metode  deskriptif.  Menurut  Sugiyono  (2014:21)  metode  analisis deskriptif adalah statistik yang digunakan untuk menganalisis data dengan cara mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul sebagaimana adanya tanpa bermaksud membuat kesimpulan yang berlaku untuk umum atau generalisasi. Metode deskriptif yang kami gunakan yaitu melakukan wawancara kepada orang tua dari peneliti.
Kami juga melakukan Survey menggunakan Google Form yang akan di isi oleh beberapa narasumber. Survey ini merupakan  metode  untuk  mendapatkan  data  dengan  kuesioner  yang  disebarluaskan  kepada  responden  [19].  Jawaban responden lalu dapat disimpulkan oleh peneliti serta menjadi perwakilan seluruh populasi.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Diagram Alur Penelitian
Diagram alur penelitian ini dibuat untuk mempermudah jalannya penelitian agar dapat berjalan sesuai dengan alur yang telah dibuat. Diagram ini dapat dilihat pada gambar 2.1

## Gambar 1. Diagram Alur Penelitian
Berdasarkan gambar diagram alur peneltian a. Pertama yang di lakukan adalah pengumpulan data  dengan kuosioner dengan cara mengisi data dari google form dan wawacara yaitu untuk mendapatkan hasil data yang asli atau akurat
b. Kedua  yang  dilakukan  adalah  analisis  data  kuesioner  dengan  membuat  penjabaran  data  kita  mengolah  lagi  hasil pengumpulan data yang di lakukan mengisikuesoner yang sudah mengisis di google from
c. Ketiga mendapat hasil , kita mendapatkan hasil dari 2 cara kuesioner dan wawancara Metode deskriptif ini memiliki tujuan untuk memprediksi kebutuhan gula di indonesia

## 2.2 Pengumpulan Data
Peneliti mengumpulkan data terlebih dahulu sebelum data diolah menggunakan dua metode yaitu : a. Wawancara
Peneliti melakukan wawancara kepada orang tua dari peneliti tentang kebutuhan gula selama satu bulan. b. Kuesioner
Peneliti membuat kuesioner tentang kebutuhan gula menggunakan google form yang disebarluaskan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Responden  dalam  penelitian  ini  adalah  konsumen  gula  pasir  yang  membeli  gula  tersebut  di  pasar  –  pasar  serta Supermarket dan Minimarket. Masing  – masing konsumen tersebut diteliti melalui beberapa  karakteristik yaitu umur, pekerjaan, serta banyaknya kebutuhan gula dalam sebulan.

## 3.1 Kebutuhan Gula Pasir
Untuk mengetahui kebutuhan konsumen gula pasir, kami merincinya menggunakan tabel dari survey google form yang telah dilakukan.
Tabel 1. Alasan Mengkonsumsi Gula Pasir No. Alasan Banyak Sampel (orang)  Presentase (%) 1. 2. 3. 4. 5. Karena butuh Untuk  keperluan  dapur  seperti  memasak  atau  membuat minuman. Untuk dikonsumsi Untuk pemanis Tidak ada 4 8 3 1 1 23,53 47,05 17,64 5,88 5,88 Jumlah 17 100
Berdasarkan  tabel  diatas,  dapat  diketahui  bahwa  alasan  utama  mengkonsumsi  gula pasir  yaitu untuk  keperluan dapur  seperti  memasak  atau  membuat  minuman  dengan  banyak  sampel  8  orang  dan  presentase  47,05  %.  Lalu  alasan membeli  gula  pasir  karena  butuh  sebanyak  4  orang  dengan  presentase  23,53  %.  Lalu  pembelian  gula  pasir  untuk dikonsumsi  ada  sekitar  3  orang  dengan  presentase  17,64  %.  Selanjutnya  alasan  pembelian  gula  pasir  untuk  pemanis ataupun tidak ada alasan masing – masing dengan banyak sampel 1 orang dengan presentase 5,88%.

## 3.2 Indikator pembelian gula pasir
Setelah mengetahui alasan utama mengkonsumsi gula pasir, selanjutnya akan menganalisis aspek pertimbangan saat memilih gula pasir.
Tabel 2. Hal Yang Dipertimbangkan Saat Memilih Gula No. Aspek Pertimbangan gula Banyak Sampel (orang) Presentase (%) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Harga Warna Kualitas Bermerk Tekstur dan butir Rasa Tidak ada 5 1
5 3 1 1 1 29,41 5,88 29,41 17,64 5,88 5,88 5,88 Jumlah 17 100
Pada tabel 2 terdapat beberapa aspek pertimbangan saat memilih gula pasir, yaitu karena harga, warna, kualitas, bermerk, tekstur dan butiran gula, serta rasa. Aspek utama yang dipertimbangkan saat memilih gula pasir yaitu dari harga dan kualitas dengan banyak sampel sekitar 5 orang dan presentase sebesar 29,41 %. Selanjutnya dengan aspek gula pasir yang bermerk sebanyak 3 orang dan presentase sekitar 17,64 %. Terakhir yaitu aspek warna gula,  tekstur dan butiran gula, serta rasa, masing – masing sekitar 1 orang sampel, dan presentase sekitar 5,88%.

## 3.3 Evaluasi pentingnya gula pasir
Mengevaluasi seberapa penting gula pasir dalam kebutuhan sehari – hari. Apakah penting, mungkin atau tidak penting.
Tabel 3. Seberapa Penting Gula Dalam Kehidupan Sehari – Hari.
No.  Pentingnya gula  Banyak Sampel (orang)  Presentase (%)
1. 2. 3. Penting Mungkin Tidak penting 12 5 70,58 29,41 Jumlah 17 100
Sebanyak  70,58  kebutuhan  gula  sangat  penting  gula.  Sedangkan  konsumen  yang  mungkin  menggunakan  gula hanya 29,41%. pada dasarnya  banyak konsumen yang mementingkan gula pasir sebagai prioritas utama dalam kehidupan sehari hari karena gula pasir sebagai kebutuhan pokok para konsumen
3.4 Konsumsi gula pasir dalam sebulan
Menganalisis seberapa sering konsumen mengkonsumsi gula pasir dalam  sebulan, apakah sangat sering, sering, kadang – kadang, jarang, atau sangat jarang.

## Tabel 4. Seberapa Sering Mengkonsumsi Gula Dalam 1 Bulan
No.  Pentingnya gula  Banyak Sampel (orang)  Presentase (%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. Sangat sering Sering Kadang – kadang Jarang Sangat Jarang Lainnya 1 5 8 3 0 0 0 5,88 29,41 47,05 17,04 0 0 0 Jumlah 17 100
Pada  table  di  atas  menunjukan  bhawa  paling  banyak    konsumen  hanya  kadang-kadang  menggunakan  gula sebanyak  47,05%.  Dan  ada  konsumen  yang  sangat  sering  menggunakan  gula  paling  sedikit    adalah  5.88%.  dari  hasil kuesioner bahwa gula kurang diminati oleh konsumen dalam kehidupan sehari hari.

## 3.5 Harga Gula
Mengevaluasi apakah harga gula pasir mahal atau tidak bagi beberapa responden dengan beberapa alasannya.
Tabel 5. Apakah Harga Gula Terlalu Mahal No. Jawaban Alasan Banyak Sampel (orang) Presentase (%) 1. Tidak Tanpa alasan Masih terjangkau Adanya pembatasan ekspor gula yang dilakukan 8 1 1 47,05 5,88 5,88 2. Iya Tanpa alasan Terlalu mahal Karna penggunaan gula semakin banyak Karena di bulan sekarang semua produk  sedang  meningkat  dari harga sebelum nya 1 1 1 1 5,88 5,88 5,88 5,88 3. Tidak ada jawaban - 3 17,04 Jumlah 17 100
Pada tabel 5 terdapat beberapa alasan apabila harga gula mahal atau tidak. Untuk responden yang menjawab bahwa gula pasir tidak mahal dengan tanpa alasan yaitu sebanyak 8 sampel orang, dan presentase sebanyak 47,05 %. Alasan lainnya untuk responden yang menjawab tidak yaitu karena masih terjangkau dan karena adanya pembatasan ekspor gula yang dilakukan, masing – masing dengan banyak sampel 1 orang dan presentase sekitar 5,88 %.
Untuk responden yang menjawab harga gula mahal dengan tanpa alasan ataupun beberapa alasan seperti terlalu mahal, penggunaan gula semakin banyak, serta di bulan sekarang semua produk sedang meningkat dari harga sebelum nya. Dengan banyak sampel masing -  masing 1 orang dan presentase sekitar 5,88 %.
Dengan adanya manajemen rantai pasok, produksi gula lebih efisien dan cepat. Hasil dari data yang didapatkan peneliti menggunakan kuesioner, 70,58% diprediksikan penduduk Indonesia membutuhkan gula maka tingkat permintaan akan gula sangatlah tinggi untuk beberapa tahun kedepan. Jika kebutuhan gula meningkat setiap tahun maka diprediksi harga gula akan melonjak naik. Menurut data dari peneliti, 29,41% Penduduk Indonesia juga bergantung kepada kualitas dan harga dari gula. Tetapi saat ini, 47,05% Penduduk Indonesia masih menganggap harga gula terjangkau.  Persentase penduduk Indonesia terhadap pemakaian gula selama satu bulan tidak terlalu tinggi. Karena, 8 dari 17 (47,05%) Penduduk Indonesia menjawab Kadang-kadang.  Analisis deskriptif ternyata mampu untuk memprediksi kebutuhan gula masyarakat Indonesia dari sisi Alasan Mengkonsumsi Gula Pasir, hal yang dipertimbangkan saat memilih gula, seberapa penting gula dalam kehidupan sehari – hari, seberapa sering mengkonsumsi gula dalam 1 bulan, dan apakah harga gula terlalu mahal.

## 4. KESIMPULAN
Penelitian ini memberikan informasi berkaitan dengan sejauh mana kebutuhan gula oleh masyarakat Indonesia. Konsumsi gula oleh masyarakat Indonesia memberikan data informasi apabila adanya ketidakseimbangan antara kebutuhan ekspor gula  terhadap  kebutuhan  impor  gula.  Analisis  deskriptif  dari  metode  manajemen  rantai  pasok  menunjukkan  apabila 70,58% masyarakat Indonesia sangat tergantung oleh bahan pokok gula. Data tersebut diperkuat dengan informasi apabila 29,41% masyarakat Indonesia melihat gula dari sisi harga dan kualitas,  47,05% memakai gula untuk kebutuhan dapur
dan menganggap harga gula saat ini tidak terlalu mahal. Rekomendasi penelitian ini adalah perlu adanya penundaan secara bertahap dalam usaha ekspor gula lebih besar agar pemenuhan kebutuhan gula masyarakat Indonesia untuk saat ini bisa terpenuhi dengan mulai mengurangi intensitas import gula.

## REFERENCES
[1] I. Gainutdinov, L. Mikhailova, F. Avkhadiev, and N. Asadullin, “Beet production efficiency and ways to increase it in case of negative  market  conditions  in  the  commodity  market,” BIO  Web  Conf. ,  vol.  27,  p.  00108,  2020,  doi: 10.1051/bioconf/20202700108.
[2] S. A. Bowman, “Added sugars: Definition and estimation in the USDA Food Patterns Equivalents Databases,” J. Food Compos. Anal. , vol. 64, no. July, pp. 64–67, 2017, doi: 10.1016/j.jfca.2017.07.013.
[3] A. Zaini, “Pengaruh Harga Gula Impor, Harga Gula Domestik, dan Produksi Gula Domestik terhadap Permintaan Gula Impor di Indonesia,” J. EPP , vol. 5, no. 2, pp. 1–9, 2008.
[4] A. Arencibia et al. , “Transgenic sugarcane plants resistant to stem borer attack,” Mol. Breed. , vol. 3, no. 4, pp. 247–255, 1997, doi: 10.1023/A:1009616318854.
[5] B. A. B. Pendahuluan, “Bab 1. pendahuluan 1.1,” pp. 1–5, 2015.
[6] R. Trimerani, “Sistem Rantai Pasok Tebu Sebagai Bahan Baku Proses Produksi di PG Madukismo,” Magister Agribisnis , vol. 22, no. 1, pp. 1–14, 2022.
[7] C. Sugiyanto, “Permintaan Gula Di Indonesia*,” J. Ekon. Pembang. Kaji. Masal. Ekon. dan Pembang. , vol. 8, no. 2, p. 113, 2007, doi: 10.23917/jep.v8i2.1036.
[8] R. Harati, “Analisis Permintaan Gula Pasir Di Kota Palangkaraya,” JEPP  J. Ekon. Pembang. Dan Pariwisata , vol. 2, no. 1, pp. 58–63, 2022, doi: 10.52300/jepp.v2i1.4434.
[9]
ف . ص . ل . ا . ر . ا . ا .
یحابص , “No Title شقن عبانم یتاعلاطا دروم هدافتسا نارامیب یتباید رد تیریدم یرامیب اهنآ ,” مممم ممممممم ممممم ممممممم
مممم ممممم
مممم , vol. 59.
[10]  V. H. Pranatawijaya, W. Widiatry, R. Priskila, and P. B. A. A. Putra, “Penerapan Skala Likert dan Skala Dikotomi Pada Kuesioner Online,” J. Sains dan Inform. , vol. 5, no. 2, pp. 128–137, 2019, doi: 10.34128/jsi.v5i2.185.
[11]  A. R. Hidayat, “Jurnal Informasi Volume VII No.2 / November / 2015,” Audit Control Capab. Lev. TATA KELOLA Sist. Inf. MENGGUNAKAN COBIT 5 (Studi Direktorat TIK UPI Bandung) , vol. VII, no. 2, pp. 33–47, 2015.
[12]  S. Kambey, L. Kawet, and J. Sumarauw, “Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Kubis Di Kelurahan Rurukan Kota Tomohon,” J. Ris. Ekon. Manajemen, Bisnis dan Akunt. , vol. 4, no. 3, pp. 314–322, 2016.
[13]  M. A. Pongoh, “Analisis Penerapan Manajemen Rantai Pasokan Pabrik Gula Aren Masarang,” J. Ris. Ekon. Manajemen, Bisnis dan Akunt. , vol. 4, no. 3, pp. 695–704, 2016, [Online]. Available: https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/14368
[14]  M.  Bonyaho et  al. ,  “SAOLAT  KECAMATAN  WASILE  SELATAN  KABUPATEN  HALMAHERA  TIMUR IDENTIFICATION  OF  SUPPLY  CHAIN  PERFORMANCE  IN  ANCHOVY  COMMODITIES  IN  SAOLAT  VILLAGE  , SOUTH WASILE DISTRICT , EAST HALMAHERA REGENCY Jurnal EMBA Vol . 9 No . 4 Oktober 2021 , Hal . 1249  - 1260,” vol. 9, no. 4, pp. 1249–1260, 2021.
[15]  M. Wullur, “Kecamatan Siau Timur Selatan Analysis of Supply Chain Management of Nutmeg Commodities in the Village of Sawang Subdistrict of Siau Timur Selatan,” vol. 6, no. 3, pp. 1558–1567, 2018.
[16]  T. P. T. Bodroastuti, “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Pembelian Konsumen ( Studi pada Toko Oli Lancar Widodo Semarang ) Factors That Influence Consumer Purchasing Behavior ( Study at Lancar Widodo Oil Store Semarang ),” 2002.
[17]  Z. Hanum and S. Hidayat, “Faktor – faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen dalam Keputusan Pembelian Sepatu Merek Nike di Kota Medan,” J. Bisnis Adm. , vol. 06, no. 01, pp. 37–43, 2017.
[18]  M. S. Putri et al. , “Gula Pasir Curah Dan Proses Keputusan”.
[19]  Pujihastuti, “Isti Pujihastuti Abstract,” Prinsip Penulisan Kuesioner Penelit. , vol. 2, no. 1, pp. 43–56, 2010.