## Jurnal Sains Akuakultur Tropis D e p a r t e m e n   A k u a k u l t u r
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan - Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang 50275
Telp. (024) 7474698, Fax.: (024) 7474698 Email: sainsakuakulturtropis@gmail.com , sainsakuakulturtropis@undip.ac.id
PROSPEK PENGEMBANGAN BUDIDAYA PEMBESARAN IKAN LELE ( Clarias sp) DI DESA WONOSARI, KECAMATAN BONANG, KABUPATEN DEMAK Catfish ( Clarias sp ) Farming Development Prospects In Wonosari Village, Bonang District, Demak Regency
Mustajib, Tita Elfitasari*, Diana Chilmawati
Departemen Akuakultur Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang. Jawa Tengah – 50275, Telp/Fax. +6224 7474698

## ABSTRAK
Budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa  Wonosari,  Kecamatan  Bonang,  Kabupaten  Demak  memiliki potensi yang baik karena mempunyai lokasi mendukung dan permintaan pasar yang selalu meningkat. Strategi yang  tepat  sangat  diperlukan  dalam  pengembangan  budidaya  lele  tersebut .  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah mengetahui  profil  dan  teknik  budidaya  pembesaran  ikan  lele  ( Clarias sp.), menganalisis  faktor  internal  dan eksternal  budidaya  pembesaran  ikan  lele  ( Clarias sp.),  serta  merumuskan  strategi  pengembangan  budidaya pembesaran  ikan  lele  ( Clarias sp.).  Metode  penelitian  adalah  metode  studi  kasus. Teknik  sampling  yang digunakan yaitu purposive sampling . Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan analisis SWOT . Hasil menunjukkan  bahwa  budidaya  ikan  lele  di Desa  Wonosari  adalah  menggunakan  sistem  tradisional.  Jumlah produksi  ikan  lele  sebesar 5-10  ton/hari dengan luas lahan 43 Ha.  Teknik budidaya  meliputi persiapan  lahan, pengapuran, pemupukan, pengelolaan air, penebaran benih, pemeliharaan dan pemanenan. Berdasarkan analisis faktor internal, kekuatan (S) terbesar yaitu kelompok pembudidaya ikan (0,42), kelemahan (W) terbesar yaitu belum ada produksi benih secara mandiri dan keterbatasan dana (0,35) dan faktor eksternal menunjukkan bahwa peluang  (O)  terbesar  yaitu  pembangunan  sentra  budidaya  lele  (0,40),  ancaman  (T)    terbesar  yaitu  hama  dan penyakit lele (0,29) . Alternatif strategi yang tepat adalah SO ( Strengths-Opportunities ) dengan total skor 4,09 dan  kuadran  SWOT  berada  pada  posisi  I  yang  lebih  cenderung  memaksimalkan  kekuatan  yang  ada  untuk memanfaatkan  peluang  sebesar  –  besarnya.  Alternatif  strategi  yang  digunakan  adalah  memanfaatkan  potensi lahan yang ada, meningkatkan kualitas dan kontinuitas produksi, memanfaatkan peluang pasar yang sebesar  – besarnya,  kemudian  memperkuat    hubungan  dengan  pemerintah  untuk  mengadakan  pemberdayaan pembudidaya.
Kata Kunci: Ikan lele; pembesaran ikan lele; strategi pengembangan; SWOT

## ABSTRACT
Catfish  farming  in  Wonosari  Village ,  Bonang  District,  Demak  Regency has  a  very  good  potential because of strategic location and increase market demands . Appropriate strategy is required in catfish farming development . The  purpose  of  this  study  is  to  find  out  the  profile and  technique  of  the  development  of  catfish (Clarias  sp.)  farming,  analyze  the  internal  and  external  factors  of  the  development  of  catfish  (Clarias  sp.) farming, and formulate the development strategies of catfish (Clarias sp.). The method of the reserch was case studyThe  technique  of  sampling  was  purposive  sampling.  The  obtained  data  was  analyzed  descriptively  using SWOT analysis . The result indicated that the catfish farming in Wonosari Village applied the traditional system. The amount of production reached 5-10 tons/day with the width of area was 43 Ha . The technique of farming included  the  land  preparation,  calcifitation,  fertilization,  irrigation,  stocking,  cultivation,  and  harvest . According  to  the  analysis  of  internal  factors,  the  highest  Strength  (S)  was  the  fish  farmer  group  (0,42),  the highest Weakness (W) was no independent fish seed production and limited fund (0,35) and the external factors indicated  that  the  biggest  Opportunity  (O)  was  the  development  of  central  catfish  farming  (0,40),  the  highest Threat  (T)  were  disease  and  parasite  (0,29).  The  appropriate  alternative  strategy  was  SO  (Strengths- Opportunities)  with  the  total  score  is  4,09  and  the  position  of  SWOT  at  I  position  disposed  to  maximize  the strength to utilized the highest opportunity. The alternative strategy was to utilize the land potential, increased
the  quality  and  quantity  of  production,  utilize  the  biggest  market  opportunity,  afterwards  strengthen  the connection with government to arrange the farmer empowerment.
Keywords: catfish; rearing catfish; development strategi ; SWOT * Corresponding author: titaelfitasari@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Perkembangan produksi ikan lele selama lima tahun terakhir terus mengalami peningkatan. Tahun 2009 produksi nasional ikan lele sebesar 144.755 ton, tahun 2010 sebesar 242.811 ton, tahun  2011 sebesar 337.557 ton, lalu tahun 2012 meningkat menjadi 441.217 ton dan pada tahun 2013 terus meningkat menjadi 758.455 ton. Adapun  proyeksi  produksi  ikan  lele  nasional  dari  tahun  2015  hingga  tahun  2019  ditargetkan  mengalami peningkatan  yakni  pada  tahun  2015  sebesar 1.058.400  ton meningkat  menjadi  1.779.900  ton  pada  tahun  2019 (Dirjen Perikanan Budidaya, 2015).
Menurut  KKP  (2014),  produksi  ikan  lele  tertinggi  di  Jawa  Tengah  terletak  pada  Kabupaten  Demak. Jumlah  produksinya  cukup  besar  sekitar  14.432  ton  pada  tahun  2013.  Menurut  DKP  Demak  (2014),  sentra budidaya pembesaran ikan lele Kabupaten Demak berada di Desa Wonosari, Kecamatan Bonang.
Desa  Wonosari  Kecamatan  Bonang  merupakan  salah  satu  daerah  di  kabupaten  Demak  yang  potensial untuk dikembangkan kegiatan budidaya lele. Menurut Data Monografi Desa Wonosari (2014), desa ini mampu memproduksi ikan lele komsumsi sebesar 5 - 10 ton/hari. Potensi yang besar ini membuat petani lele ingin terus mengembangkan  budidayanya,  tetapi  ada  beberapa  kendala  mengingat  jaman  semakin  berkembang. Berdasarkan  hasil  survai  di  lokasi  penelitian  bahwa  jumlah  kolam  lele  semakin  bertambah,  kesuburan  kolam yang  semakin  menurun,  hama  dan  penyakit  lele,  harga  ikan  lele  yang  naik  turun  telah  menjadi  ancaman  bagi para petani lele. Beberapa kendala di atas jika tidak diimbangi dengan peningkatan teknologi, pengetahuan dan keterampilan kepada petani dapat mengakibatkan menurunnya produksi dan merugikan petani itu sendiri. Oleh karena  itu  pengembangan  sangat  perlu  untuk  mengatasi  masalah  baru  yang  muncul  dan  memperkuat  prospek budidaya lele itu sendiri.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  profil  dan  teknik  budidaya  pembesaran  ikan  lele ( Clarias sp.), untuk  menganalisis  faktor  internal  dan  eksternal  budidaya  pembesaran  ikan  lele  ( Clarias sp.), serta untuk merumuskan strategi pengembangan prospek budidaya pembesaran ikan lele ( Clarias sp.).

## MATERI DAN METODE
Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus ( case study ), yaitu suatu bentuk penelitian yang  ditujukan  untuk  mendiskripsikan  atau  menggambarkan  fenomena-fenomena  yang  ada,  baik  fenomena alamiah atau fenomena yang direkayasa manusia (Sukmadinata, 2007).
Teknik  pengambilan  sampel  yaitu purposive  sampling atau  pengambilan  sampel  dengan  pertimbangan tertentu.  Petimbangan  tertentu  ini,  misalnya  orang  tersebut  dianggap  yang  paling  tahu  tentang  informasi  apa yang dibutuhkan oleh peneliti, atau mungkin responden tersebut sebagai pemimpin sehingga akan memudahkan peneliti menjelajahi obyek yang diteliti (Sugiyono, 2009).
Kabupaten Demak dipilih dikarenakan penghasil lele komsumsi terbesar di Jawa Tengah. Desa Wonosari sendiri  dipilih  karena  pusatnya  budidaya  pembesaran  lele  yang  mampu  memproduksi  5-10  ton/hari.  Desa  ini terdapat 10 POKDAKAN air tawar yaitu meliputi ikan lele, nila, gurame dan patin. Berdasarkan pertimbangan dengan perangkat Desa Wonosari sampel yang dipilih yaitu POKDAKAN Sari Mino dan Rejo Mulyo. Alasan dipilih POKDAKAN Sari Mino karena sudah lama berdiri pada tahun 1996. POKDAKAN ini masih aktif baik secara  formal  maupun  non  formal  dan  mempunyai  prestasi  ditingkat  daerah  maupun  provinsi.  Sedangkan POKDAKAN Rejo Mulyo dipilih karena mempunyai anggota yang tidak terlalu aktif secara formal tetapi secara non  formal  masih  aktif.  Non  formal  dimaksudkan  bahwa  masih  ada  komunikasi  dan  ketergantungan  antara anggota tetapi pertemuan rutin sudah jarang diadakan. POKDAKAN ini baru berdiri pada tahun 2012.
Responden  dipilih  berdasarkan  hasil  konsultasi  dengan  ketua  POKDAKAN  Sari  Mino  dan  Rejo  Mulyo sehingga akan mendapatkan sampel yang dirasa cukup mempunyai informasi tentang budidaya ikan lele. Jumlah responden yang dipilih sebanyak 20 orang dari kedua POKDAKAN tersebut.
Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 1 Desember 2015 – 15 Januari 2016. Pada tanggal  1 Desember 2015  penulis  melakukan  survei  ke  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten  Demak.  Pada  tanggal  8  –  19 Desember  2015  penulis  mewawancarai  dan  mengisi  kuisinoer  POKDAKAN  Sari  Mino  dan  tanggal  22 Desember – 15 Januari 2016  penulis mewawancarai dan mengisi kuisinoer POKDAKAN  Rejo Mulyo.
Variabel penelitian yang diamati dalam penelitian analisa pengembangan budidaya pembesaran ikan lele di Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak . , meliputi:
1. Variabel  untuk  mengkaji  budidaya  pembesaran  ikan  lele,  yaitu  profil  usaha  budidaya,  teknik  budidaya, produksi budidaya, rantai pemasaran dan faktor – faktor lingkungan.
2. Variabel untuk menganalisis prospek pengembangan budidaya pembesaran ikan lele (analisis SWOT) yaitu
- Variabel internal, meliputi:
-   Variabel eksternal, meliputi: a. Kekuatan ( strengths ) a. Peluang ( oppotunities ) b. Kelemahan ( weaknesses ) b. Ancaman ( threts )

## ANALISA DATA

## Analisis Deskriptif
Analisis deskriptif adalah metode penelitian yang dimaksudkan untuk membuat pencandraan (deskripsi) mengenai situasi-situasi atau kejadian-kejadian. Dalam hal ini, penelitian deskriptif adalah akumulasi atas data dasar  dalam  cara  deskriptif  semata-mata  tidak  perlu  mencari  atau  menerangkan  saling  berhubungan,  menguji hipotesis,  membuat  peramalan,  atau  mendapatkan  makna  atau  implikasi,  walaupun  penelitian  yang  bertujuan untuk menemukan hal-hal tersebut dapat mencakup juga metode-metode deskriptif (Singarimbun, 1991) .

## Analisis SWOT
Proses  penyusunan  perencanaan  strategis  dalam  analisis  SWOT  melalui  dua  tahap  analisis  yaitu  tahap pengumpulan data dan tahap analisis.

## 1. Tahap pengumpulan data
Tahap  pengumpulan  data  merupakan  suatu  kegiatan  pengklasifikasian  dan  pra-analisis.  Pada  tahap  ini data dibedakan menjadi dua, yaitu data eksternal dan data internal. Model yang dipakai, terdiri dari matrik faktor strategi eksternal, dan matrik faktor strategi internal. a. Matrik faktor strategi eksternal
Menurut  rangkuti  (2006),  cara-cara  penentuan  faktor  strategi  ekstrenal/ External  Strategic  Factors Analysis Summary (EFAS) yaitu:
(1) Mengidentifikasi  elemen  yang  merupakan  peluang  dan  ancaman,  dengan  menyusun  dalam  kolom  1  (5 sampai dengan 10 peluang dan ancaman).
(2) Memberi bobot masing-masing faktor dalam kolom 2, mulai dari 4,0 (sangat penting) sampai dengan 1,0 (tidak penting). Faktor-faktor tersebut kemungkinan dapat memberikan dampak terhadap faktor strategis. Pembobotan  diukur  berdasarkan  tingkat  kepentingan  atau  prioritasnya.  Kriteria  pembobotan  berdasarkan hasil wawancara dan kuisioner untuk peluang dan ancaman adalah (a) sangat penting: bobot 4, (b) penting: bobot 3, (c) kurang penting: bobot 2, (d) tidak penting: bobot 1
(3) Menghitung rating (dalam kolom 3) untuk masing-masing faktor dengan memberikan skala  mulai dari 5 ( outstanding )  sampai  1  ( poor )  berdasarkan  pengaruh  faktor  tersebut  terhadap  kondisi  kegiatan pengembangan budidaya. Rating/penilaian diambil dari nilai yang sering muncul (modus data).
(4) Mengalikan  bobot  dalam  kolom  2  dengan  rating  pada  kolom  3,  untuk  memperoleh  faktor  pembobotan dalam  kolom  4.  Hasilnya  berupa  skor  pembobotan  untuk  masing-masing  faktor  yang  nilainya  bervariasi mulai dari 4,0 ( outstanding ) sampai dengan 1,0 ( poor ).
(5) Menggunakan kolom 5 untuk memberikan komentar mengapa faktor-faktor tertentu dipilih, dan bagaimana skor pembobotan dihitung.
(6) Menjumlahkan skor pembobotan (dalam kolom 4), untuk memperoleh total  skor pembobotan. Nilai total menunjukkan  bagaimana  pengembangan  budidaya  di  Desa  Wonosari  Kecamatan  Bonang  Kabupaten Demak bereaksi terhadap faktor-faktor strategis internalnya.
b. Matrik faktor strategi internal Penyusunan  tabel  IFAS  untuk  merumuskan  faktor-faktor  strategi  internal  dalam  kerangka  kekuatan
( strenghts )  dan  kelemahan  ( weakness )  dalam  kegiatan  pengembangan  budidaya  ikan  lele  di  Desa  Wonosari, Bonang, Demak yaitu Rangkuti (2006):
(1) Mengidentifikasi elemen yang merupakan kekuatan dan kelemahan, dengan menyusun dalam kolom 1 (5 sampai dengan 10 kekuatan dan kelemahan).
(2) Memberi bobot masing-masing faktor mulai dari 4,0 (sangat penting) sampai dengan 1,0 (tidak penting). Faktor-faktor  tersebut  kemungkinan  dapat  memberikan  dampak  terhadap  faktor  strategis  (bobot  tersebut jumlahnya tidak boleh melebihi skor total 1,0). Pembobotan diukur berdasarkan tingkat kepentingan atau prioritasnya. Kriteria pembobotan berdasarkan hasil wawancara dan kuisioner untuk peluang dan ancaman adalah  (a)  sangat  penting:  bobot  4,  (b)  penting:  bobot  3,  (c)  kurang  penting:  bobot  2,  (d)  tidak  penting: bobot 1
(3) Menghitung rating (dalam kolom 3) untuk masing-masing faktor dengan memberikan skala  mulai dari 5 ( outstanding )  sampai  1  ( poor )  berdasarkan  pengaruh  faktor  tersebut  terhadap  kondisi  kegiatan pengembangan budidaya.
(4) Mengalikan  bobot  dalam  kolom  2  dengan  rating  pada  kolom  3,  untuk  memperoleh  faktor  pembobotan dalam  kolom  4.  Hasilnya  berupa  skor  pembobotan  untuk  masing-masing  faktor  yang  nilainya  bervariasi mulai dari 4,0 ( outstanding ) sampai dengan 1,0 ( poor ).
(5) Menggunakan kolom 5 untuk memberikan komentar mengapa faktor-faktor tertentu dipilih, dan bagaimana skor pembobotan dihitung.
(6) Menjumlahkan skor pembobotan (dalam kolom 4), untuk memperoleh total skor pembobotan. Nilai total menunjukkan  bagaimana  pengembangan  budidaya  di  Desa  Wonosari  Kecamatan  Bonang  Kabupaten Demak bereaksi terhadap faktor-faktor strategis eksternalnya.
2. Tahap analisis
Metode  untuk  menyusun  faktor-faktor  strategis  dalam  kegiatan  pengembangan  budidaya  pembesaran ikan lele adalah Matriks SWOT. Menurut Rangkuti (2006), matrik ini menggambarkan secara jelas bagaimana peluang  dan  ancaman  yang  dihadapi  pembudidaya  dapat  disesuaikan  dengan  kekuatan  serta  kelemahan  yang dihadapi oleh pembudidaya guna mencapai tujuan yang diharapkan. Matrik SWOT dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Matriks SWOT Faktor Internal
Faktor Eksternal STRENGTHS (S) Tentukan 5-10 faktor kekuatan internal WEAKNESS (W) Tentukan 5-10 faktor kelemahan internal OPPORTUNITIES (O) Tentukan 5-10 faktor peluang eksternal STRATEGI SO Ciptakan strategi yang mendayagunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang STRATEGI WO Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang THREATS (T) Tentukan 5-10 faktor ancaman eksternal STRATEGI ST Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman STRATEGI WT Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk menghindari ancaman
Sumber: Rangkuti (2006)

## HASIL
Budidaya pembesaran ikan lele di Desa Wonosari menggunakan sistem tradisional hingga semi intensif. Hal ini dikarenakan  pembudidaya  lele  Desa  Wonosari  masih  sedikit  yang  memanfaatkan  teknologi  terkini.  Padat penebaran  yang  digunakan  pada  budidaya  lele  rata  –  rata  100  ekor/m 2 untuk  ukuran  benih  4-6  cm.  Benih tersebut didatangkan dari berbagai daerah seperti Pati dan Kudus.

## Pemanfaatan Lahan Budidaya Pembesaran Ikan Lele di Desa Wonosari
Lahan  usaha perikanan khususnya  lele  di  Desa  Wonosari  semakin  bertambah.  Berdasarkan  data  profil POKDAKAN Sari Mino pada tahun 2009. Lahan yang dimanfaatkan untuk usaha perikanan sebanyak 30 hektar terdiri  dari 1.500  kolam.  Pada  tahun  2014  lahan  usaha  perikanan  mencapai  43  hektar  terdiri  dari  2.250  kolam perikanan khususnya pembesaran ikan lele. Hal ini terjadi peningkatan lahan sebesar 13 hektar dan 750 kolam pembesaran dalam jangka waktu 6 tahun. Peningkatan lahan tersebut tidak diimbangi oleh peningkatan jumlah pembudidaya  yang  mengalami  penurunan.  Tahun  2009  terdata  pembudidaya  sebanyak  500  jiwa,  tetapi  pada tahun 2015 menurun menjadi 350 jiwa. Hal ini disebabkan gagalnya panen, kekurangan modal dan disewakan oleh orang lain.

## Profil POKDAKAN Sari Mino dan Rejo Mulyo
Profil POKDAKAN Sari Mino dan Rejo Mulyo dapat dilihat pada Tabel 2. di bawah ini: Tabel 2. Profil Pokdakan Sari Mino dan Rejo Mulyo
POKDAKAN Sari Mino Rejo Mulyo Ketua Heru Eko Catur Samsuri Tahun Berdiri 25 November 1996 22 April 2012 Anggota 35 15 Usia Rata-rata 49 37 Luas Kolam/Petak 100 – 400 m 2 100 – 400 m 2 Produksi/Siklus 276 Ton 152 Ton Lama Usaha Rata-rata 20 Tahun 5 Tahun
Sumber: Data Primer (2016)

## Produksi dan Nilai Produksi Lele
Intensifikasi  dan  ektensifikasi  budidaya  lele  di  Kecamatan  Bonang  telah  diupayakan  semaksimal mungkin sehingga setiap tahunnya produksi lele semakin meningkat. Hal tersebut dapat dilihat dari peningkatan produksi lele dari tahun 2010 hingga 2014 pada Tabel 3.

## Tabel 3. Produksi Lele Kecamatan Bonang
Tahun Produksi (Kg) Nilai Produksi (Rp) Harga /Kg (Rp) 2010 5.699.696 58.332.968.863 10.200 2011 6.554.650 69.441.932.877 10.600 2012 7.235.530 81.323.013.691 11.600 2013 7.865.770 94.389.240.000 12.000 2014 8.675.400 109.366.433.075 12.600 Jumlah 36.031.046 412.853.588.506 -
Sumber: Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Demak (2009-2014)

## Teknik Budidaya
Teknik  budidaya  merupakan  hal  yang  sangat  penting  dalam  usaha  budidaya  karena  dapat  menentukan jumlah output yang dihasilkan. Perlakuan atau teknik budidaya ikan lele di Desa Wonosari sama seperti proses budidaya ikan lele pada umumnya. Adapun proses budidaya ikan lele di lokasi penelitian adalah sebagai berikut: 1. Persiapan Lahan
Kolam  harus  dipersiapkan  terlebih  dahulu  sebelum  air  dimasukkan.  Persiapan  lahan  di  lokasi  penelitian meliputi pengeringan kolam, pengecekan kondisi kolam dan perbaikan kontruksi kolam. Pengeringan dilakukan selama  tiga  hari  sampai  kolam  mengalami  retak  –  retak.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  memperbaiki    kolam, menghilangkan senyawa – senyawa beracun dari dekomposisi bahan organik.
2. Pengapuran Pengapuran  tanah  dasar  dilakukan  setelah  tanah  dasar  kering  dan  bersih  dari  bahan  organik.  Pengapuran dilakukan  untuk  menaikkan  pH,  membunuh  bibit  penyakit  dan  menambah  kekerasan  atau  kepadatan  tanah. Kapur  yang  digunakan  adalah  kapur  dolomit  dengan  dosis  150  gram/m 2 .  Pengapuran  dilakukan  dengan  cara menebar kapur secara merata pada dasar tambak dengan ketebalan berbeda pada tiap permukaan tanah.
3. Pemupukan Pemupukan yang dilakukan oleh pembudidaya di Wonosari kebanyakan menggunakan pupuk urea dengan dosis 400 – 500 gram/m 2 . Pemupukan dilakukan dengan cara ditebarkan pada kolam sampai merata, setelah itu kolam didiamkan selama 4 – 6 hari supaya pupuk yang telah diberikan bereaksi dengan sempurna. Pemupukan ini  berfungsi  untuk  memberikan  unsur  hara  yang  diperlukan  bagi  pakan  alami  sehingga  lahan  kolam  akan menjadi subur.
4. Pengelolaan Air Pengeloaan air yang dilakukan oleh pembudidaya di Wonosari diawali dengan pengisian air setinggi 70 - 80 cm.  Ketinggian  tersebut  bertujuan  untuk  memaksimalkan  pertumbuhan plankton .  Setelah  itu  air  didiamkan selama  2  –  3  hari,  kemudian  setelah  tumbuh plankton yang  ditandai  warna  air  kehijau  –  hijauan  maka  benih dapat  ditebar. Pada  awal  pemupukan  sampai  waktu  penebaran  benih  volum  air  harus  dipertahankan  sehingga tidak ada air yang keluar, hal itu dapat menyebakan pakan alami yang ada di kolam dapat terbawa arus. 5. Penebaran Benih Penebaran benih yang dilakukan ditempat penelitian dilakukan pada pagi atau sore hari disaat suhu rendah dengan tujuan ketika benih ditebar benih tersebut tidak langsung terkena sinar matahari. Hal ini dilakukan agar ikan  terhindar  dari  stress.  Jumlah  benih  lele  yang  akan  ditebarkan  disesuaikan  dengan  ukuran  ikan  dan  luas kolam.  Rata  –  rata  pembudidaya  Wonosari  menebarkan  benih  lele  dengan  ukuran  3  –  5  cm  dan  padat penebarannya  200  ekor/m2.  Benih  lele  tersebut  dibiarkan  selama  3  –  4  hari  supaya  memakan  pakan  alami dahulu. Pakan alami ini akan memperkuat daya tahan benih lele tersebut.
6. Pemeliharaan
Proses  pemeliharaan  pada  pembesaran  ikan  lele  yang  dilakukan  pembudidaya  di  Wonosari  ini    biasanya berlangsung  selama  2,5  –  3,5  bulan  tergantung  kebutuhan  dan  permintaan  konsumen.  Selama  masa pemeliharaan  kegiatan  utama  yang  dilakukan  pembudidaya  adalah  pemberian  pakan.  Setelah  benih  dibiarkan selama 3 – 5 hari untuk makan pakan alami, kemudian benih mulai diberikan pakan pelet apung. Selain pakan pelet  kebanyakan  pembudidaya  menggunakan  pakan  tambahan  berupa  ikan  runcah,  sisa  pengolahan  ikan  nila merah,  telur  sisa  dari  peternakan  dan  lain  sebagainya.  Frekuensi  pemberian  pakan  sebanyak  2  kali  sehari. Metode pemberian pakan yaitu menggunakan metode at satiation artinya ikan lele diberikan pakan sedikit demi sedikit hingga ikan kenyang.
7. Pemanenan
Proses pemanenan biasanya dilakukan pada saat lele telah mencapai ukuran komsumsi yaitu 8 – 12 ekor/kg yang  dipelihara  selama  2,5  –  3,5  bulan.  Biasanya  pemanenan  dilakukan  dua  tahap  yaitu  tahap  pertama pemanenan  dilakukan  pemilahan  lele  yang  telah  mencapai  komsumsi  sekitar  50  %  dari  total  lele,  tahap  ini dilakukan  dengan  menggunakan  jaring  besar  atau krakad yang  di  pegang  atau  dilakukan  oleh  2  –  3  orang kemudian  jaring  dibentangkan  dan  ikan  digiring  dari  sudut  satu  ke  sudut  lainnya,  lalu  ikan  diangkat  dan dimasukkan ke penampungan sementara berupa jaring. Setelah itu tengkulak akan datang dan menimbang lele – lele  yang  telah  ditampung  tersebut,  kemudian  lele  langsung  diangkut  dengan  mobil pickup .  Tahap  kedua
pemanenan dilakukan pada sisa lele dari tahap pertama. Pemanenan tersebut dilakukan secara total yaitu kolam di krakad sekaligus di kuras airnya dengan menggunakan pompa diesel ke sungai pembuangan sampai kolam kering dan tidak ada lele yang tersisa di kolam. Biasanya panen total ini juga dilakukan perbaikan kolam.

## Rantai Pemasaran Ikan Lele di Desa Wonosari
Menurut Guntur (2011), rantai pemasaran adalah serangkaian organisasi atau rekam jejak dari organisasi – organisasi  yang  terlibat  dalam  proses  menjadikan  suatu  produk  barang  dan  jasa  yang  siap  dikomsumsi  oleh konsumennya.  Penelusuran  pola  pemasaran  komoditas  ikan  lele  di  Wonosari  ini  dimulai  dari  titik  produsen sampai pedagang pengecer yang berhubungan langsung dengan komsumen akhir. Saluran pemasaran ikan lele di Wonosari mempunyai tiga pola rantai pemasaran yaitu:
1. Pola I : Petani – Tengkulak – Bakul Besar – Pasar  – Konsumen Akhir 2. Pola II : Petani – Tengkulak – Pabrik Pengasapan – Konsumen Akhir 3. Pola III
: Petani – Tengkulak – Kolam Pemancingan – Konsumen Akhir
Pola  I  merupakan  pola  yang  sering  dilakukan  oleh  para  petani  lele,  karena  pola  tersebut  dirasa  sangat mudah dan instant untuk mencapai komsumen akhir. Pola II dan III didukung oleh fasilitas – fasilitas yang ada. Di  Wonosari  terdapat  sentra  pengasapan  yang  didukung  oleh  masyarakat  dan  pemerintah  sehingga  cepat berkembang, selain pabrik pengasapan juga  terdapat pemancingan yang dikelola oleh penduduk Desa setempat yaitu  BULE  (Jambu  dan  Lele).  Selain  Tengkulak  mengirimkan  ke  pemancingan  BULE  tengkulak  juga mengirimkan lele ke pemancingan daerah sekitarnya.
Berdasarkan hasil dari penelitian alur harga dari tiga pola di atas mempunyai selisih yang berbeda. Pola I harga lele dari petani dijual ke tengkulak sebesar Rp. 16.700,-/Kg, kemudian tengkulak menjual ke bakul besar dengan harga Rp. 17.200,-/Kg, setelah itu bakul besar menjual  ke pasar dengan harga  Rp. 18.500,-/Kg, tahap terakhir penjual eceran lele dipasar menjual ke komsumen akhir dengan harga sebesar Rp. 22.000,-/Kg,- .Pola II lele dijual petani ke tengkulak sebesar Rp. 16.200,-/Kg,  kemudian dijual ke produsen pengasapan sebesar Rp. 16.700,-/Kg, setelah itu dijual ke komsumen dengan harga yang bervariatif tergantung hasil produksinya. Pola III  lele  dijual  petani  ke  tengkulak  sebesar  Rp.  16.700,-/Kg,  kemudian  dijual  ke  pemancingan  sebesar  Rp. 17.300,-/Kg, setelah itu lele dipemancingan di jual seperti di pasar yaitu sebasar 22.000,-/Kg.

## Uji Validitas dan Uji Realibilitas
Berdasarkan  hasil  yang  didapatkan  dari  penelitian,  hasil  dari  uji  validitas  dari  kekuatan  berkisar  0,520, faktor  kelemahan  berkisar  0,466,  faktor  peluang  berkisar  0,558  sedangkan  faktor  ancaman  berkisar  0,555. Menurut Arikunto (2006), menyatakan bahwa validitas adalah suatu ukuran yang menunjukkan tingkat-tingkat kevalidan atau keabsahan suatu instrumen. Suatu instrumen yang kurang valid berarti memiliki validitas rendah. Hasil  dari  nilai  korelasi  harus  diuji  untuk  menentukan  signifikan  atau  tidaknya  data  yang  telah  diperoleh. Persyaratan  minimal  untuk  memenuhi  validitas  adalah  jika  r=0,2  jika  korelasi  dengan  skor  <  0,2  maka  butir tersebut dinyatakan tidak valid. Dari hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa data yang diperoleh dari uji validitas tersebut merupakan data yang valid dan layak untuk digunakan.
Sedangkan  berdasarkan  hasil  yang  didapatkan  dari  uji  realibilitas  dari  faktor  kekuatan  berkisar  32,39, faktor kelemahan berkisar 1,79, faktor peluang berkisar 2,88, sedangkan faktor ancaman berkisar 7,16. Menurut Arikunto (2006), menyatakan bahwa realibiltas menunjuk pada satu pengertian bahwa sesuatu instrumen cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpul data karena instrumen sudah baik. Dari hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa data  yang diperoleh dari uji realibilitas tersebut merupakan data  yang reliabel dan layak untuk digunakan.

## PEMBAHASAN
Analisis Pengembangan Budidaya Pembesaran Ikan Lele di Desa Wonosari Kecamatan Bonang Demak Matrik Faktor Internal
Hasil  dari  perhitungan  matrik  faktor  strategi  internal/ Internal  Strategic  Factors  Analysis  Summary (IFAS) tersaji pada Tabel 4.
Tabel 4. Matrik Faktor Strategi Internal
No.   Kekuatan Bobot   Rating   Skor Komentar 1 Lokasi Budidaya Lele Strategis 0,10 3,45 0,35  Lokasi budidaya strategis harus dimanfaatkan secara maksimal 2 Mempunyai Kelompok Pembudidaya Ikan 0,11 3,75 0,42  POKDAKAN sangat bermanfaat untuk diterapkan di desa lele 3 Sarana dan Prasarana Budidaya 0,11 3,65 0,39  Kelengkapan sarana dan prasarana sangat dibutuhkan dalam budidaya 4 Teknik Budidaya Mudah 0,09 3,20 0,30  Petani harus teliti merawat perkembangan budidayanya
5 Kualitas Ikan Lele 0,11 3,55 0,37  Ikan lele yang sudah terkenal rasanya enak harus dijaga kualitasnya 6 Kontinuitas Hasil Panen Ikan Lele 0,11 3,75 0,42  Produksi harus ditingkatkan supaya kebutuhan komsumen tercukupi Jumlah 2,26 Kelemahan 1 Pengelolaan Budidaya Lele Kurang Optimal 0,07 2,40 0,17  Perlu dilakukan pemberdayaan terhadap pembudidaya ikan lele 2 Belum Adanya Produksi Benih Secara Mandiri 0,10 2,45 0,35  Perlu adanya percobaan serius untuk produksi benih secara mandiri 3 Keterbatasan Dana dan Pengelolaan Dana Kurang baik 0,10 3,45 0,35  Sumber dana yang telah dimiliki masih sangat minim sehingga perlu bantuan dari berbagai pihak 4 Sumber Air Terbatas 0,09 3,10 0,28  Perlu sumber air alternatif untuk mencukupi kebutuhan budidaya Jumlah 1,16 Total 1,00 3,42
Sumber: Data penelitian 2016
Berdasarkan hasil analisis matrik strategi faktor internal, yang berpengaruh paling besar untuk prospek budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa  Wonosari  dalam  faktor  kekuatan  (S)  adalah  adanya  kelompok pembudidaya  ikan  (POKDAKAN)  dan  kontinuitas  hasil  panen  ikan  lele  memiliki  skor  0,42.  Sarana  dan Prasarana memiliki skor 0,39. Kualitas ikan lele  memiliki skor 0,37. Lokasi budidaya lele  memiliki skor 0,35 dan teknik budidaya mudah memiliki skor 0,30.
Faktor  kelemahan  yang  paling  berpengaruh  pada  prospek  budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa Wonosari  adalah  belum  adanya  produksi  benih  secara  mandiri  dengan  skor  (0,35),  sehingga  perlu  adanya strategi khusus untuk memproduksi benih secara mandiri dengan hasil yang sebanding atau lebih baik darapada benih  dari  luar  kota.  Kelemahan  selanjutnya  adalah  Keterbatasan  dan  pengeloaan  dana  dengan  skor  (0,35), sehingga  perlu  adanya  penyuluhan  dan  bantuan  dari  pemerintah  supaya  usahanya  semakin  meningkat. Kelemahan  seterusnya  sumber  air  terbatas  dengan  skor  (0,28),  sehingga  perlu  adanya  inovasi  khusus  untuk mengatasi  kukurangan  air  tersebut.  Lalu  yang  terendah  adalah  kategori  pengelolaan  budidaya  kurang  optimal dengan skor (0,17).
Jumlah  skor  pembobotan  dari  variabel-variabel  internal  (kekuatan  dan  kelemahan)  yaitu  sebesar  3,42. Menurut Umar (2001), posisi Desa Wonosari yaitu pada kriteria aman ( favorable ). Posisi Desa Wonosari dalam persaingan dengan jumlah skor pembobotan 3,42 dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Analisis Variabel Internal Nilai Posisi Persaingan 1,00 – 1,66 1,67 – 2,33 2,34 – 3,00 3,01 – 3,67 3,68 – 4,34 4,35 – 5,00
Tidak ada harapan ( avoid )
Kekuatan persaingan lemah ( weak ) Bertahan ( tenable ) Aman ( favorable ) Kuat (s trong ) Unggul ( dominan ) Sumber: Analisis Hasil Penelitian (2016)

## Matrik Faktor Eksternal
Hasil dari perhitungan  matrik faktor strategi eksternal/ Eksternal Strategic  Factors Analysis Summary (EFAS) tersaji pada Tabel 6. Tabel 6. Matrik Faktor Strategi Eksternal
No.   Peluang Bobot   Rating   Skor Komentar 1. Pembangunan Sentra Budidaya Lele 0,11 3,75 0,40  Desa Wonosari menjadi pusat pengembangan budidaya lele di Demak 2 Pasar yang Luas 0,10 3,65 0,38  Permintaan pasar yang sangat besar 3 Perkembangan Teknologi Budidaya 0,09 3,25 0,30  Pakan alternatif dan  probiotik memperbesar peluang untuk meningkatkan keuntungan 4 Perkembangan Teknologi Pangan 0,10 3,55 0,36  Adanya pabrik pengasapan ikan dapat menyerap hasil panen budidaya lele 5 Perhatian Pemerintah 0,11 3,75 0,40  Perhatian pemerintah berupa penyuluhan manpun bantuan sangat membantu perkembangan usaha budidaya lele Jumlah 1,83
Ancaman 1 Fluktuasi dan Persaingan Harga Ikan Lele komsumsi 0,09 3,10 0,27  Adanya persaingan produk dari daerah lain sehingga menyebabkan fluktuasi harga ikan 2 Kenaikan Harga Pakan Pelet 0,09 3,05 0,26  Harga pakan yang terus meningkat mengancam pembudidaya 3 Faktor Hama dan Penyakit 0,09 3,20 0,29  Hama dan penyakit sulit dikendalikan 4 Perubahan Cuaca dan Iklim 0,09 3,05 0,26  Perubahan cuaca dan iklim dapat mengancam keberlangsungan budidaya 5 Pencemaran Lingkungan 0,06 1,95 0,11  Pencemaran limbah warga maupun insektisida dapat mempengaruhi kolam 6 Tengkulak yang Tidak Jujur 0,08 3,00 0,25  Ada beberapa tengkulak yang tidak jujur masalah timbangan sehingga dapat merugikan pembudidaya Jumlah 1,45 Total 1,00 3,28
Sumber: Data penelitian 2016
Berdasarkan hasil matrik strategi eksternal, dapat diperoleh hasil bahwa peluang yang paling besar untuk prospek  budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa  Wonosari  adalah  pembangunan  sentra  budidaya  lele  dan perhatian pemerintah, yaitu dengan skor sebesar (0,40). Semenjak Desa Wonosari dijadikan pusat budidaya lele oleh pemerintah Kabupaten Demak, sehingga perkembangannya semakin cepat. Selain itu faktor lainnya adalah pasar  yang  luas  dengan  skor  (0,38).  Perkembangan  teknologi  pangan  dengan  skor  (0,36)  dan  perkembangan teknologi pangan dengan skor (0,30). Faktor peluang yang ada memiliki kesempatan besar dalam memperbaiki prospek  budidaya  pembesaran  ikan  lele  sehingga  dapat  menciptakan  kegiatan  budidaya  yang  berkelanjutan. Memaksimalkan  peluang  yang  ada  dapat  meningkatkan  kualitas  produk  sehingga  mampu  bersaing  dengan daerah lain.
Dalam kegiatan budidaya pembesaran ikan lele di Desa Wonosari memiliki ancaman, ancaman terbesar yang  ada  adalah  faktor  hama  dan  penyakit  dengan  skor  (0,29).  Fluktuasi  dan  persaingan  harga  ikan  lele komsumsi dengan skor (0,27). Selain kenaikan harga pelet dan faktor perubahan cuaca dan iklim dengan skor (0,26).  Kemudian  tengkulak  yang  tidak  jujur  dengan  skor  (0,25)  dan  pencemaran  lingkungan  dengan  skor (0,11).

## Perumusan Alternatif Strategi
Perumusan  alternatif  strategi  pengembangan  budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa  Wonosari Kecamatan Bonang Kabupaten Demak, tersaji pada Tabel 7.
Tabel 7. Perumusan Alternatif Prospek Pengembangan Budidaya Pembesaran Ikan Lele di Desa Wonosari
IFAS
EFAS Kekuatan (S): Kelemahan (W): 1. Lokasi Budidaya Lele Strategis 2. Mempunyai POKDAKAN 3. Sarana dan Prasarana Budidaya 4. Teknik Budidaya Mudah Kualitas Ikan Lele 6.  Kontinuitas Hasil Panen Lele 1. Pengelolaan Budidaya Lele Kurang Optimal 2. Belum Adanya Produksi Benih Secara Mandiri 3. Keterbatasan Dana dan Pengeloaan Dana
Kurang Baik
4. Sumber Air Terbatas Peluang (O): 1. Pengembangan Sentra Budidaya Lele
2. Pasar yang Luas
3. Perkembangan Teknologi Budidaya
4. Perkembangan Teknologi Pangan
5. Perhatian Pemerintah

## Strategi S-O
1. Memanfaatkan lahan dan lokasi yang strategis dengan menerapkan teknologi budidaya untuk meningkatkan hasil produksi (S1,S4,S6,O3) 2. Meningkatkan kualitas dan kuantitas produk ikan lele dengan memaksimalkan potensi sentra desa lele dan memaksimalkan POKDAKAN (S2,S5,O1)
3. Memanfaatkan peluang pasar yang luas dan sentra pengasapan ikan untuk mepercepat proses distribusi hasil panen secara kontinui (S6,O2,O4)
4. Memanfaatkan bantuan pemerintah
untuk melengkapi sarana dan prasarana (S3,O5)

## Strategi W-O
1. Memanfaatkan teknologi dan pengetahuan dalam budidaya untuk memaksimalkan pengelolaan budidaya ikan lele serta menambah unit – unit pembenihan (Unit Pembenihan Rakyat) (W1,W2,O3)
2. Memanfaatkan peran pemerintah dalam menfasilitasi pelatihan pembudidaya ikan lele (W3,O5)
3. Memanfaatkan peran pemerintah dalam pembangunan sentra desa budidaya lele dengan menerapkan pengaturan sumber media budidaya yang baik serta mencari sumber air alternatif dengan sentuhan teknologi (W4,O3,O5)
Ancaman (T):
1. Fluktuasi dan Persaingan Harga Lele
2. Kenaikan Harga Pakan
Pelet
3. Faktor Hama dan
Penyakit 4. Perubahan Cuaca dan Iklim 5. Pencemaran Lingkungan
6. Tengkulak yang Tidak
Baik Strategi S-T 1. Mengoptimalkan manajemen budidaya supaya mampu menghasilkan produk yang dapat bersaing dengan daerah lain (S4, T1) 2. Menerapkan menejemen budidaya yang efisien dengan tambahan pakan alternatif sehingga biaya pakan bisa dikurangi
(S4, T2) 3. Menerapakan menejemen budidaya yang baik dan teliti dengan pemilihan benih yang sehat, pengelolaan air sesuai kebutuhan dan pemberian pakan yang tepat sehingga ikan tidak mudah terserang penyakit maupun gangguan dari lingkungan (S4, T3, T4, T5)

## Strategi W-T
1. Meningkatkansumber daya manusia ( skill ) dalam pengelolaan budidaya supaya produk yang dihasilkan dapat bersaing dengan ikan lele dari daerah lain (W1, T1)
2. Memaksimalkan seleksi benih lele dari kualitas maupun harga untuk meminimalisir munculnya benih penyakit dan biaya usaha (W2, T1, T3)
3. Pemanfaatan dana sebaik – baiknya dalam pengelolaan usaha budidaya dengan menerapkan pengelolaan budidaya yang baik dan teratur supaya biaya pakan lebih efisien, selain itu harus pintar memilih patner tengkulak yang bisa dipercaya (W1, W3, T2, T6 )
Sumber: Data Penelitian 2016

## Matrik SWOT
Berdasarkan hasil analisis nilai bobot paling besar yaitu faktor kekuatan dan peluang dengan jumlah bobot 2,26 dan 1,83. Nilai bobot masing-masing unsur SWOT tersaji pada Tabel 7. Tabel 7. Nilai Bobot Tiap Unsur SWOT
Kekuatan ( strengths ) Nilai Kelemahan ( weaknesses ) Nilai Peluang ( opportunity ) Nilai Ancaman ( threats ) Nilai S1 0,35 W1 0,17 O1 0,40 T1 0,27 S2 0,42 W2 0,35 O2 0,38 T2 0,26 S3 0,39 W3 0,35 O3 0,30 T3 0,29 S4 0,30 W4 0,28 O4 0,36 T4 0,26 S5 0,37 O5 0,40 T5 0,11 T6 0,25 Jumlah 2,26 1,16 1,83 1,45 Sumber: Data Penelitian 2016

## Rangking SWOT
Berdasarkan  pembobotan  yang  dilakukan,  dapat  dilihat  perhitungan  rangking  alternatif  strategi  pada Tabel 8.
Tabel 8. Rangking Alternatif Prospek Budidaya Pembesaran Ikan Lele
No. Alternatif Strategi Nilai Total Skor Rangking 1. 2. 3. 4.
SO ( Strengths-Opportunities )
ST ( Strengths-Threats ) WO ( Weakness-Opportunities ) WT ( Weakness-Threats ) 2,26 + 1,83 2,26 + 1,45 1,16 + 1,83 1,16 + 1,45 4,09 3,71 2,99 2,61 1 2 3 4
Sumber: Data Penelitian 2016
Pada  tabel  rangking  alternatif  prospek  budidaya  pembesaran  ikan  lele,  menunjukkan  skor  tertinggi terdapat  pada  strategi  alternatif  SO  ( Strengths-Opportunities )  dengan  nilai  skor  4,09.  Strategi  SO  ( Strengths- Opportunities ) adalah strategi yang bertujuan untuk menggunakan kekuatan (S) yang dimiliki oleh pembudidaya pembesaran  lele  di  Desa  Wonosari  untuk  memanfaatkan  peluang  (O)  yang  ada.  Sedangkan  strategi  WO ( Weakness-Opportunities ) adalah strategi yang berfungsi untuk meminimalkan kelemahan (W) yang ada untuk memanfaatkan  peluang  (O)  yang  ada.  Menurut  Fred  (2009),  Strategi  SO  atau  strategi  kekuatan-peluang menggunakan kekuatan internal perusahaan untuk memanfaatkan peluang eksternal. Jadi jika dalam suatu tema terdapat  kekuatan internal  yang besar dan terlihat  peluang eksternal  yang  mempengaruhi posisi internal  maka hal tersebut dapat dinilai mempunyai kelebihan.

## Kuadran SWOT
Berdasarkan kuadran analisis strategi, maka prospek budidaya pembesaran ikan lele di Desa Wonosari berada pada kuadran I. Kuadran strategi matrik SWOT tersaji pada Gambar 1.
Gambar 1. Kuadran Prospek Pembesaran Ikan Lele di Desa Wonosari.
Hasil  yang  didapatkan  dari  kuadran  SWOT  (Gambar  1),  maka  didapatkan  bahwa  prospek  budidaya pembesaran ikan lele  menempati pada posisi kuadran I yaitu agresive . Posisi ini menandakan bahwa  kegiatan budidaya pembesaran lele di Desa Wonosari dalam kondisi yang bagus, sehingga  sangat dimungkinkan untuk terus  melakukan  ekspansi,  memperbesar peluang,  meraih kemajuan  maupun  keuntungan secara  maksimal  dan sangat diharapkan untuk dikembangkan lagi.
Menurut  Rangkuti  (2015),  SWOT  adalah  identitas  dari  berbagai  faktor  secara  sistematis  untuk merumuskan  strategi.  Analisis  ini  berdasarkan  logika  yang  dapat  memaksimalkan  peluang  namun  secara bersamaan dapat meminimalkan kekurangan dan ancaman. Dari hasil pada posisi kuadran 1, maka dapat diambil kesimpulan  yaitu  usaha  tersebut  berada  pada  situasi  yang  sangat  menguntungkan.  Usaha  tersebut  memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada.
Berdasarkan hasil analisis SWOT maka diperoleh bahwa usaha budidaya pembesaran ikan lele di Desa Wonosari, Bonang, Demak masih layak untuk dikembangkan, untuk mengembangkan prospek usaha budidaya pembesaran lele dapat digunakan strategi SO ( Strength-Opportunities ).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa  Wonosari  menggunakan  sistem  tradisional  hingga  semi  intensif. Luas  lahan  yang  digunakan  sebesar  43  hektar.  Teknik  budidaya  ikan  lele  meliputi  persiapan  lahan, pengapuran, pemupukan, pengelolaan air, penebaran benih, pemeliharaan dan pemanenan.
2. Faktor  internal  dalam  budidaya  pembesaran  ikan  lele  meliputi  Kekuatan  utama  yaitu  mempertahankan kontinuitas hasil panen ikan lele dan adanya POKDAKAN, kelemahannya belum ada produksi benih secara mandiri.  Faktor  eksternal  meliputi  peluang  utama  yaitu  perhatian  pemerintah  dalam  pembangunan  sentra budidaya lele, sedangkan ancamannya yaitu faktor hama dan penyakit.
3. Alaternatif  strategi  pengembangan  yang  dapat  diterapkan  yaitu  memanfaatkan  potensi  lahan  yang  ada, meningkatkan  kualitas  dan  kontinuitas  produksi,  memanfaatkan  peluang  pasar  yang  sebesar  –  besarnya, kemudian memperkuat hubungan dengan pemerintah untuk mengadakan pemberdayaan pembudidaya.

## Saran
Saran  yang  dapat  diberikan pada  budidaya  pembesaran  ikan  lele  di  Desa  Wonosari  perlu  dilakukan peningkatan teknologi probiotik terhadap seluruh pembudidaya ikan lele di Desa Wonosari supaya produksinya meningkat. POKDAKAN yang sudah didirikan oleh pembudidaya sebaiknya dipertahankan keutuhannya, akan lebih baik jika dikembangkan dari segi jumlah anggota maupun sistem budidaya pembesaran ikan lele tersebut

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Ed. VI, Penerbit PT Rineka Cipta, Jakarta.

## 370 hlm
Data Monografi Desa Wonosari. 2014. Kelurahan Desa Wonosari. Kecamatan Bonang. Kabupaten Demak, 23 hlm.
Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya.  2015.  Data  Produksi  Perikanan  Budidaya  Air  Tawar.  Kementrian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.
Fred R.D. 2009 . Manajemen Strategis. Salemba Empat, Jakarta, 559 hlm.
Guntur,  B.  2011.  Analisis  Usahatani  Lele  Bapukan  ( Clarias  gariepinus )  di  Kecamatan  Losarang,  Kabupaten Indramayu, Provinsi Jawa Barat. [Skripsi] . Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian, Bogor, 70 hlm.
Rangkuti, F. 2006. Teknik Membedah Kasus Bisnis: Analisis SWOT cetakan keempat belas. Gramedia Pustaka, Jakarta, 177 hlm.
Rangkuti, F. 2015. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 240 hlm.
Singarimbun, M. 1991. Metode Penelitian Survei. LP3ES. Jakarta, 136 hlm.
Statistik Perikanan Budidaya Kabupaten Demak. 2009-2014. Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Demak. Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. CV.Alfabeta: Bandung, 246 hlm. Sukmadinata, N.S. 2007. Pengembangan Kurikulum Teori dan Praktek. PT. Remaja Rosdakarya. Bandung, 219 hlm.
Umar, H. 2001. Strategic Management in Action. Gramedia Pustaka. Jakarta, 229 hlm.