## MENGENAL LEBIH DEKAT KERAPU BEBEK ( Cromileptes altivelis ) HASIL BUDIDAYA

## Ida Komang Wardana dan Tridjoko
Balai Besar Penelitian dan Pengambangan Budidaya Laut Jl. Br. Gondol, Kec. Gerokgak Kab. Buleleng, Kotak Pos 140, Singaraja, Bali 81101 E-mail: genta1190@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Kerapu bebek/kerapu tikus/humpback grouper  ( Cromileptes altivelis ) merupakan salah satu komoditas perikanan budidaya  laut  yang  memiliki  nilai  jual  tinggi.  Sebelum  berkembangnya  kerapu  hibrid,  Balai  Besar  Penelitian dan  Pengembangan  Budidaya  Laut  Gondol,  sudah  berhasil  mengembangkan  pembenihan  ikan  kerapu  bebek meskipun sintasan yang diperoleh masih bervariasi. Pemantauan benih hasil budidaya sebagian besar terfokus pada pertumbuhan dan jika sudah mencapai ukuran konsumsi bisa dijual atau diekspor ke Hongkong. Sebagai institusi  penelitian  nampaknya  masih  perlu  mengupas  lebih  detail  komoditas  yang  dikembangkan.  Beberapa catatan yang dapat diperhatikan, untuk lebih mengenal komoditas kerapu bebek, sebelum dijadikan sebagai ikon jenis ikan yang pernah memiliki masa kejayaan, karena saat ini popularitasnya relatif menurun karena ada larangan ekspor dan masuk dalam satwa CITES. Catatan tersebut antara lain; kerapu bebek selama fase yuwana (2-3 bulan) dapat dijadikan sebagai kandidat ikan hias dengan performasi bintik bintik hitam pada permukaan tubuh yang merupakan keunikan tersendiri, karena jumlah dan polanya berbeda antara satu individu dengan yang lainnya serta akan bertambah jumlahnya seiring dengan bertambahnya umur dan bobot badan. Spot/bintik hitam kemungkinan identik dengan sidik jari manusia, yang bisa digunakan untuk membedakan antara satu individu dengan individu lainnya dalam satu populasi. Gonad kerapu bebek turunan pertama (F1) dengan umur dan kisaran bobot badan yang  kurang  lebih  sama  (600-900  g),  menunjukkan  95%  berada  pada  fase  betina.  Sementara  pematangan  dan pembentukan gonad jantan pada kerapu bebek hasil budidaya dapat dipacu dengan rangsangan hormonal dan pemberian pakan segar dengan kualitas yang baik. Dari hasil pengamatan diperoleh informasi bahwa kerapu bebek hasil budidaya dapat memijah dengan baik dan menghasilkan turunan generasi kedua (F2), akan tetapi kualitas telur dan larva yang dihasilkan masih lebih rendah bila dibandingkan dengan larva pemijahan induk alam (F0).
KATA KUNCI :   kerapu bebek ( Cromileptes altivelis ), hasil budidaya
ABSTRACT: Understanding more about the cultured humpback grouper (Cromileptes altivelis). By: Ida Komang Wardana dan Tridjoko
Humpback grouper (Cromileptes altivelis) , is one of mariculture commodities with high market value, to be exported to Hong Kong and other countries. Institute for Mariculture Research and Development has been succeeded to develop humpback grouper hatchery, although the survival rate still fluctuated. In addition, monitoring of the cultured seed was only focused on growth. Therefore, it is required to have more understanding about humpback grouper and several records need to be considered. First, juvenile humpback grouper (2-3 months old) can be utilized as ornamental fish.  Juvenile humpback grouper exhibited unique character of the black dot on body surface with different pattern and number of the black dot among individuals. The number of the black dot increases with age and body weight. It is likely that the black dot could be used to differentiate individuals in a population. Second, 95% of the first generation (F1) at the same age, and size of around 600-900 g were determined as female. Development and maturation of gonad in male could be induced by administration of hormone and the use of a good quality trash fish for feed. As a result, the cultured humpback grouper were spawned, generating the second generation (F2). However, the quality of eggs and larvae was low compared to those of the wild broodstock (F0).
KEYWORDS: cultured humpback grouper (Cromileptes altivelis)

## PENDAHULUAN
Kerapu  bebek/kerapu  tikus/humpback  grouper ( Cromileptes  altivelis ) merupakan salah satu komoditas perikanan budidaya laut yang memiliki nilai jual tinggi.
Sebelum  kerapu  hibrid  berkembang,  Balai  Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut (BBPPBL) Gondol, sudah berhasil mengembangkan pembenihan ikan  kerapu  bebek  meskipun  sintasannya  masih bervariasi. Pemantauan benih hasil budidaya sebagian
Mengenal lebih dekat kerapu bebek ( Cromileptes altivelis ) hasil budidaya   (Ida Komang Wardana)
besar  terfokus  pada  pertumbuhannya  dan  jika  sudah mencapai  ukuran  konsumsi  mampu  diekspor  ke  Cina dan  Hongkong.  Sebagai  institusi  penelitian  masih sangat  diperlukan  informasi  lebih  detail  mengenai komoditas yang dikembangkan. Dalam artikel ini akan dipaparkan beberapa hal mengenai kerapu bebek yang bersifat melengkapi informasi yang sudah ada. Selama kurun  waktu  10  tahun,  keberadaan  kerapu  bebek masih  sangat  tergantung  dengan  alam,  induk-induk ataupun benih yang tersedia hampir 90% berasal dari pemijahan  induk  alam  (F0).  Sementara  ketersediaan induk  alam  cukup  sudah  sangat  terbatas  dan  sulit ditemukan  terutama  induk-induk  ukuran  yang  siap untuk  dipijahkan.  Dengan  demikian  pemantauan  dan seleksi calon induk dari hasil budidaya perlu dilakukan dengan tujuan untuk memperoleh data dan informasi mengenai  kualitasnya,  sehingga  dapat  dijadikan pedoman dalam perbaikan budidaya di masa yang akan datang  sekaligus  menjaga  kelestarian  populasinya  di alam.
Terlaksananya penelitian evaluasi dan pembesaran benih  ikan  kerapu  bebek  F1  sebagai  kandidat  calon induk,    secara  tidak  langsung  akan  diketahui  data dan  informasi  mengenai  kualitas  secara  morfologi, reproduksi dan genetik yang akan dijadikan pedoman dalam pemilihan atau produksi calon induk dari hasil kegiatan  budidaya.  Penelitian  kerapu  bebek  untuk mendukung  program  pemuliaan  sudah  dilakukan secara terkontrol dan berdasarkan dari hasil penelitian yang  telah  dilakukan,  sintasan  benih  yang  diperoleh masih  fluktuatif.  Dari  hasil  pemijahan  antara  induk jantan  alam  (F0)  dengan  induk  betina  budidaya  (F1) atau  perkawinan backcross ,  sintasan  benih  yang diperoleh  sampai  fase  juvenil  masih  rendah  (3%-10%). (Tridjoko et  al .,  2013).  Pada  tahun  berikutnya  telah dilakukan juga  evaluasi pembesaran dan pemeliharaan benih turunan pertama (F1) untuk calon induk kerapu bebek dan diperoleh hasil tentang kualitas calon induk secara  morfologi,  reproduksi  dan  genetik  (Tridjoko et  al .,  2014a).  Dari  data  yang  diperoleh,  diharapkan dapat  ditemukan  suatu  teknik  pemeliharaan/ pembesaran  benih  yang  dipersiapkan  sebagai  calon induk berkualitas dari hasil budidaya. Untuk komoditas kerapu bebek telah dilakukan breeding program dengan tujuan  untuk  menghasilkan  benih  yang  memiliki kualitas  baik  yaitu  melalui  selektif breeding dan cross breeding . Akan tetapi dirasa masih cukup sulit, karena untuk memperoleh generasi berikutnya membutuhkan waktu  yang  lama,  sehingga breeding program  yang diterapkan,  dapat  dikatakan  masih  dalam  tahap  uji pendahuluan atau  belum sempurna. Selektif breeding program telah digunakan secara luas untuk menyeleksi sifat-sifat tertentu pada berbagai spesies ikan di seluruh dunia, baik pada ikan air tawar maupun air laut. Seperti yang terjadi pada catfish ( Ictalurus punctatus ), dilakukan seleksi  individu  yang  tujuannya  untuk  meningkatkan laju  pertumbuhan  selama  dua  generasi  (Brummet, 1986 dalam Tave,  1995).    Kenaikan  variasi  genetik
yang  signifikan  juga  diperoleh  pada  rainbow  trout ( Onchorhynchus sp.),  setelah  diseleksi  selama  enam generasi melalui seleksi famili (Kincaid, 1983). Tujuan penelitian ini adalah menyajikan beberapa data kerapu bebek yang pernah dibudidayakan pada BBPPBL Gondol selama  kurun  waktu  10  tahun  dengan  tujuan  untuk menghimpun  informasi  yang  dapat  dijadikan  dasar pemikiran ataupun pertimbangan guna penelitian lebih lanjut.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan  ini  merupakan  ringkasan  hasil  dari beberapa  penelitian  kerapu  bebek  ( C.  altivelis )  yang telah  dilakukan  pada  Balai  Besar  Penelitian  dan Pengembangan Budidaya Laut Gondol Bali. Bahan yang digunakan antara lain : induk alam kerapu bebek (F0), larva  dari  beberapa  kali  penebaran,  benih  generasi pertama (F1) dengan bobot awal 200 g/ekor dan calon induk  turunan  pertama  (F1).  Tahap  kegiatan  dimulai dengan pendataan jumlah populasi kerapu bebek yang ada  pada  BBPPBL  Gondol  dengan  cara  menghitung jumlah  individu  dari  masing-masing  populasi  dan melakukan pengukuran panjang serta bobot badannya. Ikan  dipelihara  pada  bak  beton  dengan  sistem  air mengalir 24 jam dan sebagian di keramba jaring apung (KJA). Pengamatan terhadap karakter spot/bintik hitam pada  bagian  abdomen  ikan  kerapu  bebek  dilakukan secara  visual  dengan  mengambil  gambar  dari  larva, juvenile dan benih yang memiliki umur sama, kemudian pola dan jumlah bintik hitam tersebut diamati dengan seksama. Sementara observasi terhadap abnormalitas pada  kerapu  bebek,  dilakukan    dengan  cara  memilih benih benih yang nampak badannya tidak normal dari setiap pembenihan, kemudian  dipelihara sesuai dengan SOP pada bak yang sama sampai bobot badan berkisar 50-100 g. Ikan yang cacat permanen tersebut setelah tahap  pembesaran,  sampelnya  dikoleksi  dan  sisanya dimusnahkan. Identifikasi perkembangan gonad calon induk  dan  induk  kerapu  bebek,  dilihat  selain  melalui stripping juga  dilakukan  dengan  proses  pembedahan. Gonad yang sudah terbentuk diambil, disimpan dalam larutan formalin 10% dan dibuat preparat histologinya. Gambaran  gonad  betina  dan  jantan  dapat  ditentukan berdasarkan  pengamatan  menggunakan  mikroskop dengan  tingkat  pembesaran  4-10x.  Parameter  yang diamati antara lain:  karakter bintik hitam pada bagian abdomen,  abnormalitas  dan  perkembangan  gonad. Analisa  data  menggunakan  pendekatan  deskriptif, tabulasi dan dokumentasi.

## HASIL DAN BAHASAN

## Sejarah/Kronologi Pemuliaan Kerapu Bebek
Penelitian kerapu bebek untuk mendukung program pemuliaan sampai tahun 2013 sudah dilakukan secara terkontrol.  Berdasarkan  hasil  penelitian  sebelumnya sintasan benih yang diperoleh masih tergolong rendah (3%-5%).  Dari  hasil  pemijahan  antara  induk  alam  (F0)

## Karakter Spot/Bintik Hitam Tubuh Kerapu Bebek
Spot hitam atau bintik hitam pada bagian permukaan tubuh  kerapu  bebek,  merupakan  gambaran  yang unik  dan  jumlahnya  akan  bertambah  sejalan  dengan bertambahnya  umur  ikan  tersebut.  Hal  ini  juga  dapat dijadikan  informasi  spesifik  dari  kerapu  bebek.  Hasil pengamatan  yang  telah  dilakukan  dari  benih  kerapu bebek  hasil  budidaya  (F1),  diperoleh  informasi  bahwa, setiap  individu  memiliki  jumlah  dan  pola  bintik  hitam yang  berbeda  pada  tubuhnya,  baik  pada  bagian  sirip dada,  sirip  ekor,  sirip  punggung  maupun  pada  sirip perut.  Pada  pengamatan  ini,  lebih  difokuskan  pada abdomen/badan bagian tengah dari individu ikan kerapu bebek  tersebut.  Spot  mulai  terbentuk  pada  umur  10 hari  setelah  menetas  (D10)  dengan  tanda  bintik  kecil hitam  pada  bagian  atas  sirip  anal  (Gambar  1).  Pada awal  pemunculan  nampak  spot  yang  terbentuk  sama baik ukuran maupun posisinya. Setelah D35 atau lebih, ditemukan  adanya  perbedaan,  walaupun  perbedaan tersebut  tidak  terlalu  jelas.  Pada  Tabel  1  ditampilkan data mengenai jumlah bintik hitam pada abdomen  ikan kerapu bebek turunan pertama (F1) umur tiga bulan dan sembilan bulan dengan ulangan masing masing 10 ekor.
dengan induk Budidaya (F1) atau perkawinan backcross , benih yang berhasil diperoleh sampai fase yuwana (≥7) sebanyak  500  ekor  (Trijoko et  al .,  2012).  Pada  tahap penelitian  berikutnya,  telah  diperoleh  benih  sebagai produk biologi yang merupakan hasil perkawinan silang sebanyak  1.000  ekor  dengan  target  ukuran  panjang badan  akhir  penelitian  yaitu  3  cm.  Akan  tetapi  benih yang dihasilkan tersebut belum dilengkapi dengan data tentang    aspek  keunggulan  sebagai  produk  biologi. Sementara  pada  kegiatan  penelitian  yang  dilakukan tahun 2014, telah dihasilkan calon induk kerapu bebek dengan  kualitas  morfologi  yang  baik,  kondisi  gonad yang  sudah  berkembang  (dominasi  individu  betina) dan  karakter  genetik  yang  cukup  baik  dengan  nilai heterozygositas  tinggi  (0,85-0,97).  Diketahui  bahwa umur  calon  induk  tersebut  36  bulan  dengan  bobot badan berkisar antara 650-1.000 g yang merupakan hasil seleksi  dari  benih  pemijahan  induk  alam.  Komposisi ikan kerapu bebek sampai tahun 2015, yang merupakan hasil pemeliharaan tahun-tahun sebelumnya dan sudah merupakan  hasil  seleksi  antara  lain  :  F0  sejumlah  22 ekor, F1 250 ekor, F2 ; 6 ekor dan F3 (hasil backcross 63 ekor). Masing-masing populasi tersebut memiliki umur, kisaran panjang, dan bobot tubuh yang tidak sama.
D10
D35
D40
Gambar 1. Gambaran bintik hitam larva kerapu bebek hasil budidaya
Figure 1.   Black spot on humpback grouper culture

## Gambar 2. Bintik hitam pada abdomen ikan kerapu bebek umur tiga bulan
Figure 2.   Black spot on the abdoment of three month cultured humpback grouper
Gambar 3. Bintik hitam pada abdomen ikan kerapu bebek umur sembilan bulan Figure 3.   Black spot on the abdoment of nine month cultured humpback grouper
Dari Tabel 1, dapat dikatakan bahwa, setiap individu dari  populasi  kerapu  bebek  memiliki  perbedaan.  Hal ini memerlukan metode identifikasi yang lebih spesifik yang  mengarah  pada  aspek  genetik.  Mungkin  juga hal  tersebut  sama  halnya  dengan  manusia  yang  bisa dibedakan  antara  satu  dengan  yang  lainnya  melalui sidik jarinya ( fingerprint ). Sidik jari merupakan penanda khusus  yang  dimiliki  masing  masing  individu  manusia dengan pola dan struktur yang hampir mirip akan tetapi tidak  akan  pernah  sama,  sekilas  nampak  sama,  tapi dengan  pengamatan  yang  seksama  akan  ditemukan letak perbedaanya. Sidik jari digunakan untuk keperluan identifikasi karena tidak ada dua manusia memiliki sidik jari yang persis sama dan juga polanya selalu ada dalam setiap  tangan  dan  bersifat  permanen  (Anonim,  2015). Bintik  hitam  setiap  individu  ikan  kerapu  bebek  hasil pengamatan yang terfokus pada bagian abdomen terlihat adanya perbedaan, walaupun jumlah bintik hitam tidak berbeda,  namun  letak  dan  ukurannya  nampak  tidak sama (Gambar 2 & 3). Selain itu, dengan bertambahnya umur  dan  ukuran  ikan  kerapu  bebek  tersebut,  jumlah bintik hitam pada badannya juga bertambah dan belum ada informasi tentang sampai kapan jumlah bintik hitam tersebut stabil.

## Cacat Permanen (Abnormalitas)
Selain dikenal sebagai ikan hias pada masa yuwana (tiga bulan setelah menetas), kerapu bebek merupakan ikan budidaya yang memiliki nilai keabnormalan paling tinggi. Dari setiap hasil pembenihan selalu ditemukan benih dengan kondisi tubuh tidak sempurna dan baru dapat  diamati  setelah  melewati  masa  metamorfosis. Faktor penyebab dari kondisi tersebut, belum diketahui dengan jelas dan perlu dilakukan penelitian tersendiri untuk  mengetahui  faktor-faktor  yang  berperan  dan
memicu  ketidaknormalan  tersebut.  Berdasarkan  hasil pemantuan  yang  telah  dilakukan,  abnormalitas  yang sering  ditemukan  antara  lain:  tubuh  bengkok,  mulut melengkung ke atas, insang terbuka (operkulum tidak sempurna),  mata  melotot,  badan  memendek  (kerdil), sirip  dorsal  menyatu  dengan  sirip  ekor  dan  kondisi ketidaknormalan lainnya (Gambar 4).  Akan tetapi benih benih  tersebut  masih  bertahan  hidup  jika  pelihara dengan kondisi yang baik, namun tetap dengan kondisi badan yang cacat secara permanen.

## Perkembangan Gonad Kerapu Bebek Hasil Budidaya
Secara  global  sebagian  besar  individu  yang ada  di  bumi  memiliki  gonad  yang  berfungsi  untuk mempertahankan  populasinya  dan  meneruskan generasinya.  Gonad  akan  berkembang  seiring  dengan penambahan  umur  dan  peningkatan  bobot  badannya. Pada  ikan  kerapu  hasil  budidaya  sangat  diharapkan terbentuknya  gonad  dengan  sempurna  dengan  tujuan untuk mengurangi penangkapan induk dari alam. Akan tetapi  di  lapangan  sering  ditemukan  bahwa,  sebagian besar  induk  ikan  kerapu  hasil  budidaya  yang  telah diseleksi,  belum  bisa  memijah  alami  secara  sempurna. Pemijahan kerapu bebek di BBPPB Laut Gondol Bali mulai dirintis pada tahun 1995. Berbagai aspek telah diamati, mulai dari morfologi, reproduksi, pemijahan, benih, dan karakter  genetiknya.  Rintisan  pemijahan  induk  hasil budidaya telah dilakukan selama kurun waktu 10 tahun. Akan  tetapi  sebagian  besar  belum  berhasil  memijah dan telur serta benih yang dihasilkan 95% berasal dari pemijahan  induk  alam.  Pada  tahun  2010-2012,  mulai dilakukan  pemijahan  silang  antara  induk  alam  (F0) dengan  induk  hasil  budidaya  dan  telah  menghasilkan benih F3 (Tridjoko et al ., 2012). Berdasarkan hal tersebut,
Tabel 1.  Jumlah  bintik  hitam/spot  pada  bagian abdomen kerapu bebek hasil budidaya
Table 1.   Number  of  black  spot  on  the  abdoment  of humpback grouper from aquaculture
informasi  tentang  perkembangan  gonad  ikan  kerapu bebek hasil budidaya dirasa perlu, karena pada periode yang akan datang, dapat ditemukan metode yang tepat untuk  membantu  mempercepat  pembentukan  gonad sehingga bisa dipijahkan tanpa tergantung induk alam. Dari  pengamatan  yang  dilakukan  pada  calon  induk kerapu  bebek  turunan  pertama  (F1)  yang  berumur sama  (±  30  bulan)  dengan  kisaran  bobot  badan  600- 900  g  setelah  dilakukan  pembedahan,  menunjukkan bahwa 90% calon induk kerapu bebek berkelamin betina sementara  individu  jantan  dari  20  sampel  uji  hanya  1 ekor yang menunjukkan gonad jantan. Dengan demikian dapat  dikatakan  bahwa,  calon  induk  kerapu  bebek dengan  bobot  badan  kurang  dari  1.000  g  sebagian besar  adalah  betina,  sehingga  untuk  memijah  dengan sempurna, diperlukan bantuan induk alam yang sudah memiliki fase jantan fungsional. Gambar 5 menampilkan gambaran  gonad  ikan  kerapu  bebek  turunan  pertama (F1) hasil seleksi.
Gambaran gonad pada Gambar 5 menginformasikan bahwa calon calon induk kerapu bebek hasil budidaya memiliki  gonad  yang  sudah  berkembang  dan kemungkinan  bisa  atau  siap  memijah.  Namun  untuk membantu mempercepat pembentukan individu  jantan diperlukan  suatu  rangsangan  seperti implant  hormone reproduksi  atau  memacu  pertumbuhannya  dengan pemberian  pakan  yang  berkualitas  (cumi-cumi,  ikan atau kekerangan) dengan penambahan vitamin E yang dicampurkan pada pakan yang diberikan. Berdasarkan hasil penelitian Muzaki et al ., 2012) dan Tridjoko et al . (2014b),  dengan perlakuan implantasi beberapa jenis hormon  reproduksi  pada  calon  induk  kerapu  bebek turunan pertama (F1), pada akhir perlakuan diketahui
bahwa,  calon  induk  dengan  perlakuan  hormon  dan kontrol  masing-masing  memijah  dengan  tingkat fekunditas  berkisar  105.000-890.0000  butir  telur dengan  tingkat  pembuahan  masih  rendah  (20%  pada kontrol) dan (57% pada perlakuan hormon).  Pemijahan berlangsung selama lima hari pada perlakuan hormon, sementara pada perlakuan kontrol hanya berlangsung selama tiga hari dan sebagian besar hasil pemijahan hari kedua dan ketiga telur-telur mengendap di dasar (tidak terbuahi) (Tabel 2). Dari hasil observasi tersebut, dapat dikatakan bahwa calon induk kerapu bebek dari hasil budidaya, dapat memijah dengan baik, apabila dibantu dengan  rangsangan  hormonal  atau  pemberian  pakan yang berkualitas dan kondisi lingkungan pemeliharaan yang stabil. Karena ikan kerapu bebek tersebut bersifat protogenus hermaprodit, di mana fase betina terbentuk lebih awal (Allsop & West, 2003; Perry & Grober, 2003), sehingga masih sulit memperoleh individu jantan dari populasi  yang  berumur  dan  memiliki  kisaran  bobot badan yang sama.
Dari  gambaran  telur  hasil  pemijahan  calon  induk kerapu bebek F1 (Gambar 6), terlihat bahwa telah terjadi pembuahan, namun tingkat pembuahan yang dihasilkan masih rendah dan kualitasnya masih di bawah standar, sehingga  larva  yang  dihasilkan  juga  memiliki  tingkat sintasan tidak sebaik dibanding hasil pemijahan induk alam.  Berdasarkan data yang diperoleh dari kegiatan ini nampaknya penelitian yang lebih mengarah ke bidang pemuliaan atau genetik akan sangat mendukung guna mendapatkan  informasi  yang  lebih  akurat,  sehingga kemungkinan untuk memiliki/menghasilkan induk dari hasil budidaya yang berkualitas baik fungsional jantan maupun betina dapat terpenuhi.
Gambar 4. Beberapa contoh abnormalitas benih kerapu bebek hasil budidaya Figure 4.   An example abnormality of humpback grouper from aquaculture

## KESIMPULAN
Beberapa  catatan  yang  dapat  diperhatikan,  untuk lebih  mengenal  lebih  dekat  komoditas  kerapu  bebek, sebelum dijadikan sebagai ikon jenis ikan yang pernah memiliki masa kejayaan, karena saat ini popularitasnya relatif  menurun  karena  sudah  masuk  daftar  CITES dan  adanya  larangan  ekspor  yang  dikhawatirkan mengancam populasinya di alam. Dari hasil penelitian
ini,  maka  dapat  disimpulkan  kerapu  bebek  selama fase yuwana (umur 2-3 bulan) dapat dijadikan sebagai kandidat  ikan  hias  dengan  performasi  tubuh  yang memiliki  bintik  hitam  pada  permukaan  tubuhnya. Spot atau bintik hitam pada permukaan tubuh  punya keunikan  tersendiri,  karena  jumlah  dan  polanya berbeda  antara  satu  individu  dengan  yang  lainnya serta  akan  bertambah  jumlahnya  seiring  dengan
Gambar 5. Calon induk, gonad serta histologi gonad jantan dan betina
F igure 5.  Broodstock candidate, gonads, and histology of  male and
female gonads
Keterangan : A.  Calon induk kerapu bebek F1 seleksi B.  Gonad betina C.  Histologi gonad betina D.  Histologi gonad jantan A B C D
Tabel 2.  Pemijahan calon induk kerapu bebek hasil budidaya (F1)
Table 2.  Broodstock candidate breeding of humpback grouper from aquaculture (F1)
bertambahnya  umur  dan  bobot  badan.  Spot/bintik hitam  kemungkinan  merupakan  cirri  spesifik  dari kerapu  bebek  yang  dapat  digunakan  sebagai  unsur pembeda  di  antara  individu  dalam  satu  populasi. Gonad  kerapu  bebek  turunan  pertama  (F1)  dengan umur  dan  kisaran  bobot  badan  yang  kurang  lebih sama  (600-900  g),  menunjukkan    95%  berada  pada fase  betina.  Pematangan  dan  pembentukan  gonad jantan  pada  kerapu  bebek  hasil  budidaya  dapat dipacu dengan rangsangan hormonal dan pemberian pakan  segar  dengan  kualitas  yang  baik.  Kerapu bebek  hasil  budidaya  dapat  memijah  dengan  baik dan menghasilkan turunan generasi kedua (F2), akan tetapi kualitas telur dan larva yang dihasilkan belum sebaik dari hasil pemijahan induk alam.

## DAFTAR ACUAN
Allsop, D.J., & West, S.A. (2003). Sex change life history invariants in fish. Journal of Evolutionary Biology , 16, 921-929.
Anonim. (2015). https://id. Wikipedia org/
Kincaid,  H.L.  (1983).  Results  from  six  generation  of selection for accelerated growth rate in a rainbow trout  population.  Abstract. Fish Culture  Selection  of the American Fisheries Society , p. 26-27.
Muzaki,  A.,  Tridjoko,  Sembiring,  S.B.M.,  Haryanti,  & Yudha,  H.T.  (2012).  Produksi  calon  induk  jantan dan betina ikan kerapu bebek ( Cromileptes altivelis ) dengan  manipulasi  hormon.  Laporan  teknis.  Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut, Gondol. Bali, 21 hlm.
Perry, M.N., & Grober, M.S. (2003). A model for social control  of  sex  change:  interaction  of  behavior, Neuropeptides,  glucocorticoids,  and  sex  steroid. Hormon and Behavior , 43, 31-38.
Tave, D. (1995). Slective breeding programmes for medium-sized  fish  farms. FAO  Fisheries  Technical Paper No. 352 .
Tridjoko,  Haryanti,  Sembiring,  S.B.M.,  Muzaki,  A., &  Ismi,  S.  (2012).  Performansi  kematangan  gonad dan  pemijahan  induk  ikan  kerapu  bebek  hasil perkawinan silang antara F2 dan F0. Laporan teknis. BBPPBL Gondol. Bali, 15 hlm.
Tridjoko, Wardana, I.K., Haryanti, Sembiring, S.B.M., &  Setiawati,  K.M.  (2013).  Produksi  massal  benih ikan  kerapu  bebek  ( C.  altivelis )  hasil  perkawinan antara induk betina hasil budidaya dan induk jantan dari alam (lanjutan). Laporan teknis BBPPBL Gondol. Bali, 17 hlm.
Tridjoko,  Haryanti,  Sembiring,  S.B.M.,  Muzaki,  A.,  & Wardana,  I.K.  (2014a).  Performansi  kematangan gonad  dan  pemijahan  induk  ikan  kerapu  bebek hasil  perkawinan  silang  antara  F-2  dan  F-0.  ISOI dan Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan IPB, Bogor.  Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan  Tropis, 6(1), 41-51.
Tridjoko, Wardana, I.K., Sembiring, S.B.M., Muzaki, A., & Haryanti. (2014b). Pembesaran dan evaluasi calon induk Kerapu bebek ( C. altivelis ) turunan pertama. Laporan teknis BBPPB laut Gondol tahun 2014.
Gambar 6.  Telur dan larva dari pemijahan kerapu bebek hasil  budidaya (F1)
Figure 6.   Eggs and larvae from breeding of humpback grouper culture (F1)