## Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis
http :// w w w. inf eb . o rg 2023 Vol. 5 N o.   3 Hal: 1006-1012 e-ISSN: 2714-8491

## Efektivitas Penetapan Harga Jual Produk dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada UMKM Pabrik Tahu Barokah
Mawar Masita Dai 1  , Mattoasi 2 , Siti Pratiwi Husain 3
1,2,3 Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Gorontalo
Mawar070601@gmail.com

## Abstract
This study discusses the effectiveness of product selling price determination in increasing sales volume in Micro, Small and Medium  Enterprises  (UMKM)  Barokah  Tofu  Factory  in  Bube  Baru  Village.  The  main  objective  of  this  study  was  to determine the level of effectiveness of setting the selling price on sales volume at the UMKM Barokah Tofu Factory in Bube Baru Village. The research method used is descriptive quantitative. Data is collected through observation and documentation. The results of this research show that setting effective selling prices can increase sales volume at the Barokah Tofu Factory UMKM. The analysis results show that raw  material costs, labor costs and factory overhead costs play an important role in determining selling prices. In addition, the determination of gross profit must be effective so that it does not have an impa ct on setting selling prices that can be reached by consumers. In the context of the Barokah Tofu Factory UMKM, this research concludes  that  effective  pricing  can  increase  sales  volume.  The  implications  of  this  research  provide  guidance  for  similar UMKM in optimizing their selling price setting to achieve an increase in sales volume in achieving the organization's vision.
Keywords: MSMEs, Selling Prices, Effectiveness, Sales Volume, Raw Material Costs.

## Abstrak
Penelitian ini membahas tentang efektivitas penetapan harga jual produk dalam meningkatkan volume penjualan pada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Pabrik Tahu Barokah di Desa Bube Baru. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat efektivitas penetapan harga jual terhadap volume penjualan pada UMKM Pabrik Tahu Barokah di Desa Bube  Baru.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  kuantitatif  deskriptif.  Data  dikumpulkan  melalui  observasi  dan dokumentasi.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  penetapan  harga  jual  yang  efektif  dapat  meningkatkan  volume penjualan pada UMKM Pabrik Tahu Barokah.  Hasil analisis menunjukkan bahwa biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik berperan penting dalam penetapan harga jual. Selain itu, penetapan laba kotor harus efektif sehingga tidak memberi dampak terhadap penetapan harga jual  yang dapat dijangkau oleh konsumen. Dalam konteks UMKM Pabrik Tahu  Barokah,  penelitian  ini  menyimpulkan  bahwa  penetapan  harga  yang  efektif  dapat  meningkatkan  volume  penjualan. Implikasi dari penelitian ini memberikan panduan bagi UMKM sejenis dalam mengoptimalkan  penetapan harga jual mereka untuk mencapai peningkatan volume penjualan dalam mencapai visi organisasi.
Kata kunci: UMKM, Harga Jual, Efektif, Volume Penjualan, Biaya Bahan Baku.
INFEB is licensed under a Creative Commons 4.0 International License.

## 1. Pendahuluan
Pada  zaman  globalisasi  yang  sudah  semakin  maju  dan dunia  perdagangan  yang  semakin  kompetitif  ini, mengharuskan pedagang agar mampu membuat strategi yang mengutamakan kepuasan konsumen [ 1 ] [ 2 ]. Agar dapat  bertahan  dalam  persaingan  ini,  pedagang  harus memanfaatkan  dengan  baik  segala  sumber  daya  yang dimilikinya dan menentukan strategi harga yang efektif, karena penetapan harga mempengaruhi minat konsumen  untuk  membeli  produk  yang  ditawarkan sehingga  dapat  mempengaruhi  volume  penjualan pedagang [ 3 ] [ 4 ].
Dalam  menentukan  harga  jual,  perlu  memperhatikan unsur-unsur yang membentuk harga jual [ 5 ] [ 6 ]. Unsur- unsur  harga  jual  meliputi  Biaya  bahan  baku,  biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik serta penetapan laba  kotor  usaha  [ 7 ]  [ 8 ].  Unsur-unsur  tersebut  sangat berpengaruh  pada  penetapan  harga  jual  [ 9 ]  [ 10 ]. Apabila salah memperhitungkan unsur-unsur penetapan harga  jual  tersebut,  dapat  menimbulkan  permasalahan
sehingga  berdampak  terhadap  perkembangan  usaha [ 11 ] [ 12 ].
Harga  jual  merupakan  elemen  penting  dalam  suatu usaha  [ 13 ]  [ 14 ].  Harga  adalah  suatu  nilai  tukar  yang bisa  disamakan  dengan  uang  atau  barang  lain  untuk manfaat yang diperoleh dari suatu barang atau jasa bagi seseorang  atau  kelompok  pada  waktu  tertentu  dan tempat  tertentu,  Harga  adalah  suatu  barang  atau  jasa yang  diukur  dengan  sejumlah  uang  berdasarkan  nilai tersebut dimana seseorang atau lembaga usaha bersedia menanggung  segala  resiko  dalam  penentuannya  [ 15 ] [ 16 ].
Berdasarkan uraian yang telah dikemukakan menunjukkan  bahwa  harga  merupakan  nilai  suatu barang  yang  harus  dibayar  dengan  oleh  konsumen untuk  mendapatkan  manfaat  produk  atau  jasa  yang diinginkannya  [ 17 ]  [ 18 ].  Atau  dengan  kata  lain  bahwa penetapan  harga  jual  yang  didasarkan  pada  biaya produksi dan persentase laba kotor dapat mempengaruhi  naik  atau  turunnya  volume  penjualan
[ 19 ] [ 20 ]. Hal tersebut dapat dilihat pada data penjualan selama 5 tahun terakhir ditampilkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Data Penjualan 5 Tahun Terakhir
Berdasarkan  dari  data  di  atas  menunjukkan  bahwa penjualan  di  Pabrik  Tahu  pada  tahun  2019  mencapai 80%  yang  artinya  volume  penjualan  mengalami peningkatan  dari  tahun  sebelumnya  yaitu  tahun  2018 yang  hanya  mencapai  70%.  Sedangkan  pada  tahun 2020 volume penjualan mengalami penurunan mencapai  60%.  Ketika  tahun  2021  volume  penjualan mengalami  peningkatan  hingga  mencapai  95%, kemudian  mengalami  penurunan  volume  penjualan pada  tahun  2022  yang  hanya  mencapai  80%.  Hal  ini terjadi karena  faktor naik turunnya  harga  bahan pokok produksi dan minat konsumen [ 21 ] [ 22 ].
Beberapa  penelitian  yang  berkaitan  dengan  penetapan harga  jual  sebagai  salah  satu  variable  yang  dapat meningkatkan  penjualan  yang  menyimpulkan  bahwa penetapan  harga  jual  harus  menyesuaikan  dengan kemampuan  ekonomi  masyarakat  sekitar  dan  tidak menggunakan  diskon  pada  produk  yang  dijual  untuk mencegah  dampak  buruk  kedepannya  [ 23 ]  [ 24 ]. Penetapan  harga  yang  tidak tepat dapat mempengaruhi permintaan  yang  menyebabkan  penurunan  volume penjualan [ 25 ] [ 26 ]. Selanjutnya  ada faktor tak terduga dimana  faktor  ini  menyebabkan  harga  berubah  drastis akibat  sesuatu  yang  telah  terjadi  di  pasar,  berubahnya harga  bahan  baku,  produk  tidak  laku,  promosi  serta persepsi konsumen terhadap produk [ 27 ] [ 28 ].
Berdasarkan  latar  belakang  dan  fenomena  yang  telah dikemukakan  maka  peneliti  tertarik  untuk  melakukan suatu kajian ilmiah melalui penelitian dengan formulasi judul  Efektivitas  Penetapan  Harga  Jual  Produk  Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada UMKM Pabrik Tahu  Barokah  [ 29 ]  [ 30 ].  Penelitian    ini    mempunyai tujuan,  yaitu  untuk  mengetahui  bagaimana  efektivitas penetapan  harga  jual  pada  UMKM  Pabrik  Tahu Barokah [ 31 ].
2. Metode Penelitian
Pada  penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif kuantitatif  [ 32 ].  Penelitian  deskriptif  kuantitatif  adalah suatu  usaha  mengumpulkan  informasi  yang  berkaitan dengan  penelitian  dengan  data  berupa  angka  beserta penjelasannya  [ 33 ].  Penggunaan  deskriptif  kuantitatif dalam penelitian ini dikarenakan peneliti mengumpulkan,  menganalisis,  dan  menyajikan  data berupa  angka  beserta  penjelasan  dalam  penelitiannya
yang kemudian diinterpretasikan dengan cara mendeskripsikan hasil perhitungan biaya yang dikumpulkan untuk mengetahui apakah harga jual yang ditetapkan  sudah  tepat  atau  belum  [ 34 ].  Metode kuantitatif  karena  data  penelitian  berupa  angka-angka dan analisis menggunakan statistik. Prosedur pemecahan  masalah  pada  metode  penelitian  deskriptif adalah  dengan  cara  menggambarkan  objek  penelitian pada  saat  keadaan  sekarang  berdasarkan  dengan  fakta yang  ada,  kemudian  dianalisis  dan  diinterpretasikan [ 35 ].
Lokasi penelitian ini dilakukan pada salah satu UMKM yang terdapat di Provinsi Gorontalo  yaitu Pabrik  Tahu Barokah.  Lokasi  pabrik  tahu  ini  terletak  di  Jalan Makam Nani Wartabone, Kecamatan Suwawa, Kabupaten Bone Bolango Kota Gorontalo. Pabrik tahu ini  menjadi  lokasi  yang  tepat  bagi  peneliti  karena relevan dengan penelitian yang akan dilakukan. Peneliti akan  melihat  bagaimana  proses  penetapan  harga  yang dilakukan oleh pabrik tahu ini [ 36 ].
Penelitian  dilaksanakan  selama  3  bulan  yang  dimulai dari  bulan  Februari  sampai  bulan  April  2023.  Sumber data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu menggunakan  data  primer  [ 37 ].  Data  primer  yaitu sumber  data  yang  dapat  langsung  memberikan  data kepada pengumpul data [ 38 ]. Data informan yang akan menjadi sumber data disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Data Informan No. Nama Status Jenis Usaha Akronim 1 Sumarmi Pemilik Usaha Pabrik Tahu S 2 Udin Karyawan Pabrik Tahu U
Adapun Teknik pengumpulan data yang akan dilakukan peneliti  yaitu  observasi  merupakan  suatu  aktiva  yang memperhatikan  sesuatu  dengan  menggunakan  mata [ 39 ]  [ 40 ]  [ 41 ].  Teknik  observasi  ini  digunakan  untuk mengamati  dan  menggali  informasi  mengenai  proses produksi  beserta  bahan  yang  digunakan  saat  proses produksi berlangsung. Dokumentasi merupakan catatan peristiwa  yang  telah  berlalu,  dokumentasi  dapat berbentuk tulisan, gambar, atau karya-karya monumental  dari  seseorang.  Dalam  penelitian  ini menggunakan  teknik  dokumentasi  untuk  memperoleh data  dari  total  biaya  yang  dikeluarkan  selama  proses produksi tahu.
Dalam  penelitian  ini  Teknik  analisis  data  yang digunakan  yaitu  analisis  deskriptif  kuantitatif,  dimana penelitian  deskriptif  adalah  metode  penelitian  yang ditujukan  untuk  menggambarkan  fenomena-fenomena yang  ada,  yang  sedang  berlangsung  saat  ini  atau  pada saat  yang  telah  lampau  [ 42 ].  Adapun  teknik  analisis data dalam penelitian  ini  yaitu  mengidentifikasi tahap- tahap  produksi,  menghitung  biaya  yang  dikeluarkan dari  proses  produksi  hingga  pemasaran  produk,  dan menentukan kesimpulan [ 43 ].

## 3. Hasil dan Pembahasan
Gambaran  Umum  Lokasi  yaitu  Pabrik  tahu  Barokah yang  beralamatkan  di  Jalan  Makam  Nani  Wartabone, Desa Bube Baru, Kecamatan Suwawa, Kabupaten Bone
Bolango  ini  berdiri  sejak  tahun  2017.  Ibu  Sumarmi selaku  pemilik  pabrik  menyatakan  bahwa  pabrik  ini memiliki  2  orang  karyawan  yang  bertugas  untuk memproduksi  tahu.  Awalnya  pabrik  ini  hanya memproduksi 2 hingga 3 papan setiap harinya. Namun seiring berjalannya waktu dan jumlah permintaan yang mulai meningkat, pabrik ini mengembangkan usahanya dengan cara meningkatkan jumlah produksinya menjadi 35  hingga  42  papan.  Langkah-langkah  proses pembuatan  tahu  dari  bahan  baku  kedelai  hingga menjadi  tahu  yaitu  Perendaman  ketika  Kacang  kedelai direndam  menggunakan  air  hangat  selama  1-2  jam. Setelah  selesai  direndam,  kemudian  kedelai  tersebut ditiriskan.
Penggilingan ini dilakukan dengan menggunakan mesin giling.  Pada  saat  proses  penggilingan  berlangsung,  air ditambahkan  sedikit  demi  sedikit  melalui  selang  air. Kemudian  kedelai  yang  telah  disaring  menjadi  bubur halus  tersebut  ditampung  dalam  wadah.  Pemasakan dalam  Bubur  kedelai  dimasak  kedalam  bak  tempat masak  yang  terbuat  dari  semen  dan  menggunakan dimasak  dengan  membakar  serabut  kelapa  sebagai bahan  bakarnya.  Penyaringan  yaitu  Bubur  kedelai tersebut  selanjutnya  disaring  menggunakan  kain penyaring  kemudian  digoyang  ke  arah  kanan  dan  ke kiri.  Pada  proses  penyaringan  ini  berfungsi  untuk memisahkan  ampas  tahu  dan  air  sari  kacang  kedelai. Pengasaman  yaitu  Untuk  menggumpalkan  sari  kacang kedelai  ini, produsen  menggunakan suatu  larutan  asam yang  disebut  dengan  cuka.  Setelah  sari  kacang  kedelai mengalami  penggumpalan,  maka  proses  selanjutnya yang akan dilakukan yaitu tahap pencetakan tahu. Pada proses  ini  pencetakan  dilakukan  dengan  menggunakan Teknik  bungkus  cetak,  yaitu  dengan  cara  bubur  tahu yang  sudah  menggumpal  itu  dibungkus  menggunakan kain  sari  yang  telah  dipotong  menjadi  bentuk  persegi empat.
Biaya  Produksi  Pabrik  adalah  biaya-biaya  yang dikeluarkan  selama  proses  pembuatan  tahu  Barokah yaitu sebagai  berikut  adalah  biaya  Bahan Baku.  Bahan baku utama dalam pembuatan produk tahu yaitu adalah kacang  kedelai.  Pabrik  tahu  Barokah  ini  membeli kedelai dengan harga Rp. 11.500,-  per kilogram  sesuai dengan  harga  paaran  pada  tahun  2023.  Dalam  sehari pabrik  tahu  membutuhkan  kacang  kedelai  sebanyak 90,7  kilogram.  Jadi  dalam  sebulan  membutuhkan kacang  kedelai  sejulah  2.720  kilogram.  Maka  total biaya  yang  dikeluarkan  dari  bahan  baku  kedelai  ini sejumlah Rp. 31.280.000.
Biaya  Tenaga  Kerja  Langsung  dalam  Pabrik  tahu Barokah  ini  memiliki  tenaga  kerja  sebanyak  3  orang. Dalam menghitung upah tenaga kerja ini yaitu dihitung dengan  cara  mengalikan  tarif  upah  dengan  jam  kerja karyawan.  Setiap  karyawan  memiliki  upah  yang berbeda-beda  sesuai  dengan  tugas  dan  keahlian  yang dimiliki. Untuk karyawan 1 mendapatkan upah sebesar Rp.  103.300  per  hari  dan  jumlah  dalam  sebulan  Rp. 3.100.000.  Untuk  karyawan  2  sebesar  Rp.  43.300  per hari dan jumlah dalam sebulan Rp. 1.300.000 dan untuk karyawan  3  Rp.  20.000  per  hari  dan  jumlah  dalam
sebulan  yaitu  sebanyak  Rp.  600.000.  jadi  dalam sebulan  total  biaya  tenaga  kerja  yang  dikeluarkan pabrik tahu “Barokah” yaitu sebesar Rp. 5.000.000.
Biaya Overhead Pabrik  yaitu  biaya overhead langsung adalah biaya dari bahan baku tidak langsung dan tenaga kerja  tidak  langsung  dan  biaya  tidak  langsung  lainnya yang belum bisa ditelusuri sepenuhnya secara langsung ke  produk  yang  telah  selesai  atau  tujuan  akhir  biaya (Mulyadi,  2016).  Biaya  overhead  pabrik  yang dikeluarkan  oleh  pabrik  tahu  “Barokah”  ini  disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Biaya Overhead Pabrik No. Keterangan Bulan April 1 Biaya Listrik & Air Rp. 150.000 2 Biaya Bahan Bakar (Bensin, Serabut, dan Abu) Rp. 2.737.500 3 Biaya Pemeliharaan Mesin Giling Rp. 50.000 4 Biaya Pemeliharaan Kendaraan (Motor) Rp. 100.000 5 Cuka Rp. 10.000 6 Plastik Rp. 75.000 7 Biaya tak terduga (pajak kendaraan, kerusakan kendaraan, sparepart kendaraan, dll) Rp. 600.000 Total Rp. 3.722.500
Biaya  Penyusutan  Peralatan  adalah  penyusutan merupakan alokasi dari jumlah suatu aktiva yang dapat disusutkan  sepanjang  masa  manfaat  perlatan.  Adapun jenis  dan  peralatan  yang  digunakan  pabrik  tahu  ini disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Jenis dan Umur Peralatan Produksi Tahu
Dari  table  3  dapat  diketahui  jenis  peralatan  yang digunakan dalam proses produksi tahu “Barokah” serta umur  dan  harga  perolehannya.  Selanjutnya  untuk mengetahui  besar  biaya  penyusutan  dari  peralatan tersebut  adalah  Ember,  Penyusutan  ember:  =  Rp. 40.000; Keranjang; Penyusutan keranjang;
= Rp. 15.000. Kain cetak  maka  Penyusutan
kain  cetak: =  Rp.  58.500.  Kain  sari  maka Penyusutan  kain  sari: =  Rp.  10.000.  Mesin
giling  maka  Penyusutan  mesin  giling:
=
Rp.  500.000.  Tong  air  maka  Penyusutan  tong  air:
= Rp. 20.000.
Analisis  Biaya  Produksi  dalam  bulan  Maret  2023 pabrik  tahu  Barokah  mengeluarkan  sejumlah  biaya produksi  yang  terbagi  menjadi  biaya  bahan  baku sebesar  Rp.  31.280.000,  Biaya  tenaga  kerja  langsung sebesar  Rp.  5.000.000  dan  Biaya  overhead  pabrik sebesar  Rp.  3.722.500.  Jadi  dalam  sebulan  total  biaya
No. Jenis Peralatan Umur
Harga 1. Ember 1 Tahun Rp. 40.000 2. Keranjang 5 tahun Rp. 75.000 3. Kain Cetak 2 tahun Rp. 117.000 4. Kain Sari 3 bulan Rp. 30.000 5. Mesin Giling 10 tahun Rp. 5.000.000 6. Tong Air 10 tahun Rp. 200.000 Total biaya peralatan Rp. 5.462.000
produksi  yang  dikeluarkan  oleh  pabrik  tahu  Barokah yaitu  sebesar  Rp.  40.002.500.  Setelah  biaya  produksi, terdapat  biaya  penjualan  dalam  bentuk  biaya  promosi untuk  memasarkan  produk  sebesar  Rp.  35.000.000 untuk  pembelian  kuota  dan  memasarkan  produk melalui  sosial  media.  Kemudian  terdapat  total  biaya peralatan  yang  digunakan  saat  produksi  yaitu  sebesar Rp.  5.462.000.  Analisis  biaya  produksi  disajikan  pada Tabel 4.
Tabel 4. Analisis Biaya Produksi Biaya produksi (selama 30 hari) Biaya bahan baku Rp. 31.280.000 Biaya tenaga kerja langsung Rp. 5.000.000 Biaya overhead pabrik Rp. 3.722.500 Total biaya produksi Rp. 40.002.500 Biaya penjualan Biaya promosi Rp. 35.000 Biaya peralatan Rp. 5.462.000 Total biaya Rp. 45.499.500
Setelah  dilakukan  analisis  dapat  dilihat  total  biaya produksi  yang dikeluarkan selama 1  bulan  sebesar Rp. 45.499.500.  Jika  dihitung  per  hari,  maka  jumlah  biaya produksi  menjadi  Rp.  45.499.500:30  hari  =  Rp. 1.516.650.  Dalam  sekali  produksi  memerlukan  kedelai sebanyak 17 kg seharga Rp. 195.500 dan dalam sehari melakukan  5  kali  produksi  yang  menghasilkan  tahu sebanyak  5.600  biji  tahu.  Maka  harga  pokok  per  satu buah tahu dihitung dari jumlah biaya produksi satu hari yaitu  Rp.  1.516.650  :  5.600  =  Rp.  271.  Pabrik  tahu barokah  mempertimbangkan  harga  produk  sejenis  di pasaran  dan  tingkat  keuntungan  yang  ingin  diperoleh yaitu  sebesar  25%  dari  harga  pokok  sehingga ditentukan  harga  jual  yang  akan  digunakan  adalah  Rp. 375/tahun.  Harga  jual  tersebut  hanya  berlaku  apabila pembeli  membeli  tahu  dalam  jumlah  yang  banyak, misalnya membeli sebanyak 160 buah tahu, maka harga jual yang ditetapkan sebesar Rp. 375/tahu. Jika pembeli hanya  membeli  tahu  dalam  jumlah  yang  sedikit,  maka harga  yang  ditetapkan  yaitu  harga  jual  eceran  sebesar Rp.  500/tahu.  Namun  harga  yang  telah  ditetapkan  ini dapat  berubah  sesuai  dengan  biaya  produksi  yang mengalami naik dan turun.
Laporan Penjualan  dalam sebulan pabrik tahu  Barokah membuat  target  capaian  penjualan  sebesar  Rp. 61.650.000.  Hasil  penjualan  pabrik  tahu  barokah selama bulan januari tahun 2023 sebesar Rp.62.518.000 telah  mencapai  target  pencapaian.  Lalu  selanjutnya pada  bulan  februari  2023  hasil  penjualan  menurun menjadi Rp. 61.470.000 dan tidak mencapai target yang diinginkan.  Kemudian  pada  bulan  maret  2023 penjualan pabrik tahu mengalami peningkatan sehingga hasilnya  bisa  melebihi  target  capaian  penjualan  yaitu sebesar Rp. 62.030.000.
Dari  data  dapat  disimpulkan  bahwa  penjualan mengalami  keuntungan  dan  kerugian.  Kerugian  disini disebabkan  oleh  turunnya  harga  pangan  lain  yang membuat  Masyarakat  lebih  memilih  membeli  pangan lain tersebut. Namun masalah tersebut tidak berlangsung lama karena pada bulan maret harga bahan baku  kembali  ke  harga  normal  sehingga  pabrik  tahu
mendapatkan  keuntungan  penjualan.  Laporan  Laba Rugi  yaitu  dalam  perhitungan  laba  rugi  penjualan pabrik tahu ini dilakukan dengan cara mengurangi total penjualan  dengan  biaya-biaya  yang  telah  dikeluarkan. Berikut laporan laba rugi pabrik tahu Barokah disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Laporan Laba Rugi Pabrik Tahu Barokah Januari Penjualan Rp. 62.518.000 Biaya-biaya 1. Bahan baku Rp. 31.280.000 2. Tenaga kerja langsung Rp. 5.000.000 3. Overhead pabrik Rp. 3.722.500 4. Promosi Rp. 35.000 5. Penyusutan Rp. 643.500 Total biaya Rp. 40.681.000 Laba usaha Rp. 21.837.000 Februari Penjualan Rp. 61.470.000 Biaya-biaya 1. Bahan baku Rp. 31.280.000 2. Tenaga kerja langsung Rp. 5.000.000 3. Overhead pabrik Rp. 3.722.500 4. Promosi Rp. 35.000 5. Penyusutan Rp. 643.500 Total biaya Rp. 40.681.000 Laba usaha Rp. 20.789.000 Maret Penjualan Rp. 62.030.000 Biaya-biaya 1. Bahan baku Rp. 31.280.000 2. Tenaga kerja langsung Rp. 5.000.000 3. Overhead pabrik Rp. 3.722.500 4. Promosi Rp. 35.000 5. Penyusutan Rp. 643.500 Total biaya Rp. 40.681.000 Laba usaha Rp.21.349.000
Persentase Laba kotor. Setelah  menghitung  laba  kotor, dapat  ditentukan  berapa  persentase  laba  kotor  yang telah  diperoleh  dari  hasil  penjualan  pabrik  tahu. Persentase  laba  kotor  ini  penting  untuk  dihitung  agar dapat  diketahui  berapa  persen  laba  kotor  yang  telah diterima  oleh  suatu  usaha.  Persentase  laba  kotor dihitung  dengan  cara  laba  kotor  dibagi  dengan  total pendapatan, lalu di kali denga 100.
Untuk bulan Januari diketahui laba kotor yang diterima yaitu  sebesar  Rp.  21.837.000  dan  untuk  total pendapatan yang diterima yaitu sebesar Rp. 62.518.000.  Maka  dapat  dihitung  persentase  laba kotornya, Rp. 21.837.000/Rp.62.518.000 (100) = 35%. Jadi  persentase  laba  kotor  pada  bulan  Januari  yaitu sebesar 35%. Kemudian untuk bulan Februari diketahui laba  kotor  yang  diterima  yaitu  sebesar  Rp.  20.789.000 dan untuk total pendapatan yang diterima yaitu sebesar Rp.  61.470.000.  Maka  dapat  dihitung  persentase  laba kotornya,  Rp.  20.789.000  /  Rp.61.470.000  (100)  = 33%. Jadi persentase laba kotor pada bulan Maret yaitu sebesar  33%.  Kemudian  untuk  bulan  Maret  diketahui laba  kotor  yang  diterima  yaitu  sebesar  Rp.  21.349.000 dan untuk total pendapatan yang diterima yaitu sebesar Rp.  62.030.000.  Maka  dapat  dihitung  persentase  laba kotornya,  Rp.  21.349.000  /  Rp.62.030.000  (100)  = 34%.
Analisis biaya pada UMKM Pabrik Tahu Barokah yaitu
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  atas  menunjukkan bahwa  penentuan  harga  jual  pada  produk  tahu  itu memperhitungkan  biaya  produksi  yang  meliputi  biaya bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja,  dan  biaya  overhead pabrik  ditambah  dengan  laba  yang  ingin  dicapai. Penetapan  harga  jual  produk  yang  tidak  tepat  dapat mempengaruhi  volume  penjualan.  Hasil  penelitian  ini di dukung oleh penelitian  yang dilakukan oleh Saragih (2015)  yang  menyimpulkan  bahwa  penetapan  harga yang tidak tepat dapat mempengaruhi permintaan yang menyebabkan  penurunan  volume  penjualan,  Pada pabrik  tahu  ini  menggunakan  jenis-jenis  biaya  yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya overhead pabrik serta biaya pemasaran.
Biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja,  dan  biaya overhead  pabrik  disini  merupakan  pembentuk  harga pokok  produksi  sebelum  ditetapkannya  harga  jual produk.  Perhitungan  biaya  bahan  baku  disini  dengan cara menghitung berapa biaya bahan baku per kilogram agar  dapat  diidentifikasi  langsung  kepada  produk  jadi. Dalam  sebulan  pabrik  tahu  ini  membutuhkan  kacang kedelai  sebanyak  2.720  kg  yang  berarti  dalam  sehari membutuhkan  sekitar  90  kg  kacang  kedelai,  dimana harga kacang kedelai Rp. 11.500/kg. Jadi jumlah biaya bahan  baku  dalam  sebulan  yaitu  sebesar  Rp. 31.280.000.
Selain  biaya  bahan  baku,  terdapat  juga  biaya  tenaga kerja.  Dalam  menghitung  biaya  tenaga  kerja  ini dilakukan  dengan  cara  menghitung  upah  dengan  jam kerja  karyawan.  Hasil  penelitian  ini  ini  sependapat dengan Mulyadi (2016) yang menyatakan bahwa dalam menghitung upah tenaga kerja ini yaitu dihitung dengan cara mengalikan tarif upah dengan jam kerja karyawan. Pabrik  tahu  ini  memiliki  karyawan  sebanyak  3  orang dengan upah yang berbeda-beda sesuai dengan keahlian dan  tugas  produksinya.  Untuk  karyawan  pertama  upah yang  diberikan  dalam  1  bulan  yaitu  sebesar  Rp. 3.100.000 dengan rincian  upah per  hari  yang di terima yaitu sebesar Rp. 103.300, untuk karyawan yang kedua Rp.  1.300.000  dengan  rincian  upah  per  hari  yang  di terima  yaitu  sebesar  Rp.  43.300    dan  untuk  karyawan yang  ketiga  sebesar  Rp.  600.000  dengan  rincian  upah per  hari  yang  diterima  yaitu  sebesar  Rp.  20.000.  Jadi dalam  sebulan  pabrik  tahu  Barokah  ini  mengeluarkan biaya tenaga kerja sejumlah Rp. 5.000.000.
Selanjutnya ada biaya overhead pabrik. Biaya overhead langsung dihitung dengan cara menghitung biaya selain dari biaya bahan  baku langsung dan biaya tenaga kerja langsung.  Hasil  penelitian  ini  sependapat  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Rahayu  (2015)  yang menyimpulkan bahwa biaya overhead pabrik merupakan  semua  biaya-biaya  diluar  dari  biaya  bahan baku  langsung  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung  yang sulit  untuk  ditelusuri  atau  diidentifikasi  dalam  produk akhir, Pada biaya overhead pabrik ini terdiri dari biaya listrik  &  air  sebesar  Rp.  150.000,  biaya  bahan  bakar untuk  produksi  &  kendaraan  sebesar  Rp.  2.737.500, biaya  pemeliharaan  mesin  giling  sebesar  Rp.  50.000, biaya  pemeliharaan  kendaraan  sebesar  Rp.  100.000, cuka  Rp.  10.000,  biaya  kemasan  plastic  sebesar  Rp.
75.000,  serta  biaya  tak  terduga  sebesar  Rp.  600.000. jadi  jumlah  keseluruhan  dari  biaya  overhead  pabrik tahu dalam sebulan yaitu sebesar Rp. 3.722.500.
Dalam  pembentukan  harga  jual,  selain  biaya  bahan baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung  dan  biaya  overhead pabrik, terdapat presentase laba kotor. Perhitungan laba kotor  ini  dilakukan  dengan  cara  mengurangi  hasil penjualan  dengan  harga  pokok  produksi.  Laba  kotor merupakan  selisih  antara  pendapatan  penjualan  bersih dengan  beban  pokok  penjualan.  Pada  pabrik  tahu “Barokah”  ini  laba  kotor  yang  diterima  pada  bulan Januari  yaitu  sebesar  Rp.  21.837.000,  pada  bulan Februari sebesar Rp. 20.789.000 dan pada bulan Maret yaitu sebesar Rp. 21.349.000. Setelah menghitung laba kotor, maka dapat ditentukan persentase laba kotor tiap bulan. Pada bulan Januari persentase laba kotor sebesar 35%,  pada  bulan  Februari  33%,  kemudian  pada  bulan Maret  sebesar  34%.  Analisis  Harga  Pokok  produksi (HPP) UMKM Pabrik Tahu Barokah.
Dari analisis harga pokok produksi dengan menghitung semua  biaya  (biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja, biaya  overhead  pabrik,  serta  biaya  penjualan) didapatkan  jumlah  sebesar  Rp.  45.499.500  dalam  1 bulan.  Jika  dihitung  per  hari,  maka  jumlah  dibagi dengan  30  hari  Rp.  45.499.500  :  30  hari  =  Rp. 1.516.650.  dalam  sekali  produksi  memerlukan  kacang kedelai sebanyak 17 kg seharga Rp. 195.500 dan dalam sehari pabrik  melakukan produksi sebanyak 5 kali dan menghasilkan  tahu  sebanyak  5.600  tahu.  maka  dapat dihitung  harga  pokok  per  satu  buah  tahu  dihitung  dari jumlah  biaya  produksi  satu  hari  yaitu  Rp.  1.516.650  ; 5.600 = Rp. 271 per 1 buah tahu. Kemudian pabrik tahu barokah  mempertimbangkan  harga  pokok  produk sejenus  di  pasaran  dan  tingkat  keuntungan  yang  ingin diperoleh yaitu sebesar 25% dari harga pokok sehingga ditentukan  harga  jual  yang  akan  digunakan  adalah  Rp. 375/tahu.  Harga  jual  tersebut  berlaku  apabila  pembeli melakukan  pembelian  dalam  jumlah  yang  banyak misalnya  sebanyak  1  papan  =  160  buah  tahu.  Namun jika  pembeli  hanya  membeli  dalam  jumlah  yang sedikit,  maka  harga  jual  yang  ditetapkan  yaitu  sebesar Rp.500/tahu. Namun harga yang telah ditetapkan dapat berubah  sesuai  dengan  jumlah  biaya  produksi  yang mengalami naik dan turun.
Efektivitas  penetapan  harga  jual  produk  tahu  oleh UMKM  Pabrik  Tahu  Barokah  menurut  laporan penjualan  pabrik  tahu  barokah  tiap  bulan,  penjualan tahu  mengalami  naik  dan  turun  dari  target  pencapaian penjualan.  Pada  bulan  Januari  tahun  2023  pabrik  tahu mendapatkan  total  penjualan  sebesar  Rp.  62.518.000, yang  berarti  pada  bulan  januari  ini  mencapai  target penjualan  dan mendapatkan laba  sebesar  Rp. 1.420.000.  Kemudian  pada  bulan  Februari  pabrik  tahu mendapatkan  total  penjualan  sebesar  Rp.  61.470.000 yang  berarti  tidak  mencapai  target  penjualan.  Hal  ini disebabkan karena turunnya  harga bahan  makanan  lain seperti  ikan  yang  dapat  menyebabkan  penjualan  tahu menurun.  Namun  hal  itu  tidak  bertahan  lama  karena pada  bulan  Maret  pabrik  tahu  mendapatkan  total penjualan  sebesar  Rp.  62.030.000  yang  berarti
mencapai  target  penjualan  dalam  sebulan.  Hal  ini disebabkan  karena  harga  biaya  bahan  baku  kembali normal, dan harga produk lain kembali normal.
Dilihat dari pertimbangan harga jual produk pesaing di pasaran,  tingkat  keuntungan  yang  didapatkan,  serta hasil  penjualan  tiap  bulan,  maka  dapat  disimpulkan bahwa  harga  jual  yang  ditetapkan  oleh  pabrik  tahu barokah  ini  telah  efektif  karena  dapat  memenuhi indikator  efektivitas  dan  mencapai  target  penjualan yang  diinginkan.  Jika  ada  biaya  produksi  yang mengalami kenaikan,  maka  harga  jual  yang ditentukan sebaiknya  disesuaikan  kembali  agar  pabrik  tidak mengalami kerugian serta harga jual kembali efektif.

## 4. Kesimpulan
Ketika menetapkan harga jual, pabrik tahu Barokah  ini menggunakan  metode  penetapan  harga  berbasis permintaan  dengan  cara  memperhatikan  permintaan konsumen.  Harga  jual  ditetapkan  dengan  cara menghitung total biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan  biaya  overhead  pabrik  serta  memperhatikan  laba kotor  yang  diterima.  Dalam  menghitung  biaya  bahan baku  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung  sudah  dhitung dengan  cara  yang  tepat,  namun  dalam  menghitung biaya  overhead  pabrik  tahu  ini  masih  kurang  tepat karena  belum  memasukkan  beberapa  unsur  biaya overhead pabrik dalam perhitungan, yaitu seperti unsur biaya  penyusutan  mesin  dan  biaya  penyusutan peralatan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk mengetahui  apakah  harga  jual  yang  ditetapkan  oleh pabrik  tahu  Barokah  sudah  efektif  atau  belum  dengan memperhatikan  indicator  efektivitas  dan  volume penjualan  yang  terjadi  setiap  bulan  dari  bulan  Januari, Februari,  dan  bulan  Maret  pada  tahun  2023.  Hal  ini dapat  dilihat  dari  hasil  penjualan  pada  bulan  Januari pabrik  tahu  Barokah  mendapatkan  total  pendapatan sebesar  Rp.  62.518.000  dimana  total  pendapatan  ini mencapai  target  yang  ditetapkan  dalam  sebulan  yaitu sebesar Rp. 61.650.000. Pada bulan Februari penjualan pabrik tahu menurun sehingga hanya mendapatkan total pendapatan  sebesar  Rp.  61.470.000  dan  belum mencapai  target  penjualan,  tetapi  hal  tersebut  tidak berlangsung lama karena pada bulan Meret pabrik tahu Barokah  kembali  mencapai  target  penjualan  dengan total  pendapatan  yang  diperoleh  yaitu  sebesar  Rp. 62.030.000. Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas, maka  peneliti  dapat  memberikan  kesimpulan  bahwa harga jual yang ditetapkan oleh pabrik tahu “Barokah” sudah efektif dengan memperhatikan indicator efektivitas  yaitu  memahami  kegiatan  yang  dilakukan, tepat  sasaran  sesuai  dengan  permintaan  konsumen, tepat  waktu  dalam  melakukan  proses  produksi, tercapainya  target  penjualan  dan  dapat  melakukan perubahan  nyata  jika  hasil  penjualan  mengalami penurunan.  Jika  pabrik  tahu  tidak  mencapai  target penjualan, maka produsen harus menyesuaikan kembali harga jual yang ditetapkan agar pabrik tidak mengalami kerugian dan bisa tetap mencapai target penjualan.

## Daftar Rujukan
[1] Manafe,  L.  A.  (2022).  Penetapan  Harga  Jual  Produk  terhadap Volume  Penjualan  Pada  CV  Vulkanindo  Mitra  Abadi. Business
and Enterpreneurship Journal (BEJ), 3 (1). DOI: https://doi.org/10.57084/bej.v3i1.671 .
[2] Rachman, Y. T., Kartadjumena, E., Asikin, B., Novatiani, R. A., Christine,  D.,  Prayitno,  Y.  H.,  &  Rachmat,  R.  A.  H.  (2022). Analisis  Strategi  Pengelolaan  Usaha  Mikro  Dalam  Upaya Menjaga  Keberlanjutan  Usaha  (Studi  Kasus  Pada  Usaha  Mikro Genki  Yoghurt). Jurnal  Abdikaryasakti,  2 (2),  75–96.  DOI: https://doi.org/10.25105/ja.v2i2.12483 .
[3] Br.  Sitanggang,  D.  R.,  Silaban,  N.  P.  S.,  &  Suryanti,  L.  H. (2020).  Penerapan  Metode  Job  Order  Costing  Dalam  Penentuan Harga  Jual  Produk  Pada  UMKM  Gemilang  Jaya. Jurnal Akuntansi Dan Ekonomika, 10 (2), 168–177. DOI: https://doi.org/10.37859/jae.v10i2.1960 .
[4] Ni  Kadek  Ayu  Trisnadewi.  (2022).  Pengaruh  Efesiensi  Biaya Bahan Baku dan Biaya Tenaga Kerja terhadap Volume Produksi Pada Cv “ Jati Jaya ” Singaraja. Artha Satya Dharma, 14 (2), 67– 72. DOI: https://doi.org/10.55822/asd.v14i2.229 .
[5] Bahri,  R.,  &  Rahmawaty,  R.  (2019).  Analisis  Penentuan  Harga Pokok  Produksi  Dalam  Menentukan  Harga  Jual  Produk  (Studi Empiris  Pada  Umkm  Dendeng  Sapi  di  Banda  Aceh). Jurnal Ilmiah  Mahasiswa  Ekonomi  Akuntansi,  4 (2),  344–358.  DOI: https://doi.org/10.24815/jimeka.v4i2.12263 .
[6] Husain,  B.  A.,  Novendri,  I.,  Sunarsi,  D.,  &  Sutrisno,  S.  (2022). Analisis  Gaya  Kepemimpinan  dalam  Meningkatkan  Efektivitas Kinerja  Karyawan pada PT. Nusalima  Kelola Sarana  Tangerang Selatan. JIIP  -  Jurnal  Ilmiah  Ilmu  Pendidikan,  5 (1),  374–379. DOI: https://doi.org/10.54371/jiip.v5i1.428 .
[7] Dewi,  S.  R.  (2019).  Akuntansi  Biaya. Akuntansi  Biaya .  Umsida Press. DOI: https://doi.org/10.21070/2019/978-623-6833-85-8 .
[8] Nurlela,  I.,  Yanti,  R.  A.  E.,  &  Aryansyah,  F.  (2021).  Pengaruh Penetapan Harga Jual terhadap Volume Penjualan. J-KIP (Jurnal Keguruan Dan Ilmu Pendidikan), 2 (3), 179. DOI: https://doi.org/10.25157/j-kip.v2i3.5891 .
[9] Fauzan  Haqiqi,  Rahma  Dewi  Susanti,  &  Ferawati.  (2020). Analisis  Pengaruh  Pemberian  Modal  Kerja  dan  Biaya  Produksi terhadap  Peningkatan  Pendapatan  Usaha  Kecil  Menengah  di Desa  Pongkar  Kecamatan  Tebing  Kabupaten  Karimun  (Tahun 2014  –  2018). Jurnal  Cafetaria,  1 (1),  63–72.  DOI; https://doi.org/10.51742/akuntansi.v1i1.54 .
[10] S., R. Y. (2020). Pengaruh Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Giant Supermarket di Cikarang. Jurnal Ekonomi Efektif, 2 (4), 542. DOI: https://doi.org/10.32493/jee.v2i4.10673 .
[11] Alimuddin, A., Triyuwono, I., … Chandrarin, G. (2011). Konsep Harga  Jual  Kejujuran:  Meraih  Keuntungan  Menggapai Kemaslahatan. Jurnal Akuntansi Multiparadigma . DOI: https://doi.org/10.18202/jamal.2011.04.7111 .
[12] Indira,  D.,  Effendi,  I.,  &  Amelia,  W.  R.  (2021).  Peranan  Harga dan Digital Marketing Pada Penjulan Barang di Butik D’Scarpa Shop  Medan  Sumatera  Utara. Jurnal  Ilmiah  Manajemen  Dan
Bisnis (JIMBI), 2 (1), 22–26. DOI:
https://doi.org/10.31289/jimbi.v2i1.464 .
[13] Adwan,  F.  A.,  Rustiawati,  Y.,  &  Puspapratiwi,  D.  (2022). Analisis Penetapan Harga Produk Usaha Mikro Kecil Menengah Kopi  Saluan  di  Desa  Tontouan,  Banggai. Jurnal  Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 6 (2), 581. DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2022.006.02.22 .
[14] Rusmana,  N.,  Rahman,  T.,  &  Lestari,  T.  (2017).  Profil Mahasiswa  Dalam  Proses  Studi  di  Upi  Kampus  Tasikmalaya.
Jurnal Paud Agapedia, 1 (2), 233–238. DOI: https://doi.org/10.17509/jpa.v1i2.9364 .
[15] Arsjah,  R.  J.,  Banjarnahor,  E.,  Pohan,  H.  T.,  &  Nugroho,  H.  A. (2022).  Pelatihan  Menyusun  Laporan  Keuangan  Berbasis  Sak Etap  dan  Analisis  Laporan  Keuangan  Bagi  Umkm. Jurnal Abdikaryasakti,
2 (1), 61–74. DOI: https://doi.org/10.25105/ja.v2i1.13596 .
[16] Kencana,  S.  (2019).  Analisis  Strategi  Penetapan  Harga SKM.CLOTHING. Prosiding  FRIMA  (Festival  Riset  Ilmiah
Manajemen Dan Akuntansi), (2) , 1003–1011. DOI: https://doi.org/10.55916/frima.v0i2.136 .
[17] Goso,  G.,  &  Indriani,  I.  (2016).  Analisis  Penggunaan  Modal Kerja  Dalam  Meningkatkan  Laba  Pada  Industri  Sejahtera Mandiri  di  Kecamatan  Malangke  Barat  Kabupaten  Luwu  Utara. Jurnal  Manajemen  STIE  Muhammadiyah  Palopo,  1 (2).  DOI: https://doi.org/10.35906/jm001.v1i2.117 .
[18] Hernawati,  E.  (2022).  Pengaruh  Biaya  Overhead  Pabrik Terhadap  Penjualan. EKBIS  (Ekonomi  &  Bisnis),  10 (1),  50–59. DOI: https://doi.org/10.56689/ekbis.v10i1.591 .
[19] Indahwati, D. N., & Sunrowiyati, S. (2021). Analisis Perhitungan Harga  Pokok  Produksi  Untuk  Menentukan  Harga  Jual  Pada  Ud. Putra  Mandiri. Wacana  Equiliberium  (Jurnal  Pemikiran
Penelitian Ekonomi), 9 (02), 76–82. DOI:
https://doi.org/10.31102/equilibrium.9.02.76-82 .
[20] Ratnasari,  D.,  &  Susilawati,  C.  (2021).  Pengaruh  Praktik Akuntansi  Manajemen  terhadap  Perubahan  Organisasi  dan Kinerja Organisasi Pada Sektor Publik di Kota Semarang. Jurnal Akuntansi Bisnis, 18 (2), 129. DOI:
https://doi.org/10.24167/jab.v18i1.2837 .
[21] Martika,  L.  D.,  Puspasari,  O.  R.,  &  Syarifudin,  S.  (2022). Pelatihan  Penerapan  Metode  Full  Costing  Dalam  Perhitungan Harga  Pokok  Penjualan  Untuk  Penetapan  Harga  Jual  Produk. Empowerment : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5 (01), 110–105. DOI: https://doi.org/10.25134/empowerment.v5i01.5113 .
[22] Lindiawatie, L., Shahreza, D., & Ria, A. (2022). Pkm Penentuan Harga  Jual  Produk  Usaha  Mikro  Basis  Rumah  Tangga  Pada Kelompok  Pkk  Cinere  dan  Gandul  Depok. Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat Bangun Cipta, Rasa, & Karsa, 1 (2), 34–41. DOI: https://doi.org/10.30998/pkmbatasa.v1i2.969 .
[23] Siska  Yulia  Weny.  (2023).  Penentuan  Harga  Pokok  Produksi Untuk  Penetapan  Harga  Pokok  Penjualan  Pada  PT.  Sejahtera Sentosa. JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS EKONOMI, 1 (1), 101–113. DOI: https://doi.org/10.54066/jmbe-itb.v1i1.62 .
[24] Natasha,  S.  fadillah,  Ariany,  V.,  &  Rajagukguk,  T.  S.  (2021). Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  Dalam  Menentukan  Harga Jual  Pada  Toko  Sayur  Hidroponik  Medan. Juripol,  4 (2),  1–11. DOI: https://doi.org/10.33395/juripol.v4i2.11087 .
[25] Bakhtiar, B., & Akmal, S. (2021). Analisis Penentuan Harga Jual Produk  Sirup  Dengan  Menggunakan  Metode  Target  Profit Pricing. Sisfo:  Jurnal  Ilmiah  Sistem  Informasi,  5 (2).  DOI: https://doi.org/10.29103/sisfo.v5i2.6237 .
[26] Efektifitas  Kebijakan  OJK  Terkait  Buyback  Saham  terhadap Perubahan IHSG di Masa Pandemi Covid-19. (2020). AGHNIYA: Jurnal Ekonomi Islam, 2 (2). DOI:
https://doi.org/10.30596/aghniya.v2i2.4841 .
[27] Mulyana,  A.  (2018).  Pengaruh  Biaya  Bahan  Baku,  dan  Biaya Tenaga  Kerja  Langsung  terhadap  Harga  Pokok  Produksi  di  PT. Saranacentral  Bajatama  Tbk.  Jurnal  Riset  Akuntansi,  10 (1). DOI: https://doi.org/10.34010/jra.v10i1.962 .
[28] Candra Fatihah, D., Pratiwi, A., & Ai Nunung. (2022). Pengaruh Penjualan  terhadap  Laba  Kotor  Pada  Pt  Kalbe  Farma  Tbk Periode  2015-2019  (Survei  Pada  Bursa  Efek  Indonesia). EKBIS (Ekonomi & Bisnis), 10 (1), 30–42. DOI:
https://doi.org/10.56689/ekbis.v10i1.555 .
[29] Purwanto,  E.  (2020).  Analisis  Harga  Pokok  Produksi Menggunakan  Metode  Full  Costing  Dalam  Penetapan  Harga Jual. Journal Of Applied Managerial Accounting, 4 (2), 248–253. DOI: https://doi.org/10.30871/jama.v4i2.2402 .
[30] Sari,  T.  (2019).  Analisis  Penentuan  Harga  Pokok  Produksi  pada Pabrik  Tahu  Kurma  di  Kabupaten  Bondowoso. International Journal  of  Social  Science  and  Business,  3 (3),  264.  DOI: https://doi.org/10.23887/ijssb.v3i3.21005 .
[31] Siti.  (2022).  Efektivitas  Penyaluran  Dana  Bantuan  Sosial  Tunai Pada Masa Pandemi Covid-19 di Kabupaten Rokan Hilir. Jurnal Sumber  Daya  Manusia  Unggul  (JSDMU),  2 (2),  1–7.  DOI: https://doi.org/10.46730/jsdmu.v2i2.29 .
[32] Rosdiana,  Y.  M.,  Iriyadi,  I.,  &  Wahyuningsih,  D.  (2020). Pendampingan  Peningkatan  Efisiensi  Biaya  Produksi  UMKM Heriyanto  Melalui  Analisis  Biaya  Kualitas. Jurnal  Abdimas Dedikasi Kesatuan, 1 (1), 1–10. DOI:
https://doi.org/10.37641/jadkes.v1i1.311 .
[33] Anggraini,  A.,  &  Indawati,  I.  (2020).  Perputaran  Persediaan Memoderasi Penjualan dan Biaya Produksi terhadap Laba Bersih Pada  Perusahaan  Manufaktur  Sektor  Pulp  &  Paper. Kreatif : Jurnal Ilmiah Prodi Manajemen Universitas Pamulang, 8 (2), 39. DOI: https://doi.org/10.32493/jk.v8i2.y2020.p39-56 .
[34] Samuel,  G.  W.,  &  Shauki,  E.  R.  (2020).  Analisa  dan  Evaluasi Gangguan Teknologi Dalam Operasional Bisnis dan Pengaruhnya terhadap Penetapan Harga pada UMKM Perdagangan  Tekstil. Jurnal  ASET (Akuntansi Riset), 12 (1), 73– 93. DOI: https://doi.org/10.17509/jaset.v12i1.24110 .
[35] Afif,  M.  N.,  &  Rismawati,  R.  (2019).  Analisis  Harga  Pokok Produksi Untuk Menentukan Harga Jual Produk Garment. Jurnal Akunida,  5 (1),  10.  DOI: https://doi.org/10.30997/jakd.v5i1.1825 .
[36] Sari,  N.,  Vidyasari,  R.,  &  Listiawati,  R.  (2023).  Perhitungan Harga  Pokok  Pesanan  Dalam  Penetapan  Harga  Jual  Produk Ekspor  Pt  Locatani  Agro  Indonesia. Ekonomi  &  Bisnis,  22 (1), 74–82. DOI: https://doi.org/10.32722/eb.v22i1.5768 .
[37] Junaedi, E. (2017). Analisis Pengaruh Biaya Promosi dan Harga Jual  terhadap  Omset  Penjualan  Industri  Perumahan  (Studi Kasus :  Pt  Jaya  Real  Property,  Tbk.,  Bintaro  Jaya). Sekretari, 2 (1), 27. DOI: https://doi.org/10.32493/skr.v2i1.625 .
[38] Cahyadi,  L.  (2022).  Penetapan  Harga  Jual  dan  Optimasi Keuntungan pada Toko XYZ dengan Integer Linear Programming [Determining Selling Price and Profit Optimization  of  XYZ  Shop  with  Integer  Linear  Programming].
FaST  -  Jurnal  Sains  Dan  Teknologi  (Journal  of  Science  and Technology), 6 (1), 84. DOI: https://doi.org/10.19166/jstfast.v6i1.5330 .
[39] Susanti,  N.  (2014).  Penentuan  Harga  Jual  Produk  Pisau  pada UKM � Bareng  Jaya � Menggunakan  Jaringan  Syaraf  Tiruan. Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro Dan Ilmu Komputer, 4 (1), 31–38. DOI: https://doi.org/10.24176/simet.v4i1.122 .
[40] Nuryadin, R. (2018). Analisis Perbandingan Metode Harga Pasar Dengan  Metode  Harga  Biaya-Plus  Dalam  Menetapkan  Harga Jual Baranglelang Pada Pt. Adira Dinamika Finance Tbk Cabang Parepare. Economos :  Jurnal  Ekonomi  Dan  Bisnis,  1 (1),  51–56. DOI: https://doi.org/10.31850/economos.v1i1.582 .
[41] Volkmar,  G.,  Fischer,  P.  M.,  &  Reinecke,  S.  (2022).  Artificial Intelligence  and  Machine  Learning:  Exploring  drivers,  barriers, and  future  developments  in  marketing  management. Journal  of Business Research, 149 , 599–614. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2022.04.007 .
[42] Aristawidia, I. B. (2020). Pengaruh Strategi Penetapan Harga dan Iklan  terhadap  Minat  Pembelian  Produk  Emina. Jurnal
Manajemen Dan Inovasi (MANOVA), 2 (1). DOI: https://doi.org/10.15642/manova.v2i1.352 .
[43] Febrianti,  R.,  &  Rahmadani,  R.  (2022).  Analisis  Perbandingan Penentuan Harga Pokok Produksi Untuk Menentukan Harga Jual Produk  Menggunakan  Metode  Full  Costing  dan  Variable Costing. Jurnal  Ilmiah  Akuntansi  Kesatuan,  10 (1),  47–52.  DOI: https://doi.org/10.37641/jiakes.v10i1.1190 .