Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## PEMBERDAYAAN PEREMPUAN MELALUI PELATIHAN
PEMBUATAN DAN PENGEMASAN KERUPUK BOLA IKAN MAS DI DESA KARYAWANGI KECAMATAN PULOSARI KABUPATEN PANDEGLANG

## Ratu Milah Hamdalah
Sekolah Tinggi Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Banten Raya
Corresponden author E-mail: ratumilaa@gmail.com

## Abstract
The majority of women, especially mothers in Karyawangi Village, Pulosari District, Pandeglang Regency, spend most of their daily activities at home as housewives. Meanwhile, they have the opportunity to increase all their potential in order to improve the economy and family welfare. Therefore, the implementation of women's empowerment activities in the creative economy sector through training on making and packaging goldfish ball crackers so that mothers in Karyawangi Village become productive, can be creative and innovate in making culinary products by utilizing the potential of natural resources that exist in the Karyawangi Village  environment.  Considering  that  Karyawangi  Village  has  tourism  potential  in  Papalidan  Cisuwuk  which  is  one  of  the Pulosari Integrated Educational Tourism Destinations (Dawet), then later these culinary products can be marketed at tourist sites as  special  souvenirs  from  Karyawangi  Village.  In  carrying  out  the  training  activities,  the  resource  person  provided  prior socialization  regarding  the  creative  economy  in  an  effort  to  empower  women  in  Karyawangi  Village.  After  that,  delivery  of materials and equipment needed. Then, demonstrating  how to  make  and  how to pack  goldfish  ball  crackers.  Furthermore,  the participants immediately put into practice the training material that had been provided. This activity received a very positive response  from  the  participants  because  they  were  given  the  opportunity  to  gain  new  knowledge  and  skills.  Hopefully  this community service activity that has been carried out can provide benefits for the mothers in the Karyawangi Village so that they can work and be independent, can help in improving the economy and family welfare.
Keywords: Women Empowerment, Creative Economy, Community Service.

## Abstrak
Kaum  perempuan  khususnya  ibu-ibu  di  Desa  Karyawangi  Kecamatan  Pulosari  Kabupaten  Pandeglang  mayoritas aktivitas  sehari-harinya  hanya  dihabiskan  di  rumah  sebagai  ibu  rumah  tangga.  Sementara,  mereka  memiliki kesempatan  untuk  meningkatkan  segala  potensi  yang  dimiliki  agar  dapat  meningkatkan  perekonomian  dan kesejahteraan keluarga.  Oleh karena  itu,  dilaksanakannya  kegiatan  pemberdayaan perempuan di  bidang  ekonomi kreatif  melalui  pelatihan  pembuatan  dan  pengemasan  kerupuk  bola  ikan  mas  agar  ibu-ibu  di  Desa  Karyawangi menjadi produktif, dapat berkreasi dan berinovasi dalam membuat produk kuliner dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam yang ada di lingkungan Desa Karyawangi. Mengingat, Desa Karyawangi memiliki potensi wisata Papalidan  Cisuwuk  yang  menjadi  salah  satu  Destinasi  Wisata  Edukasi  Terpadu  (Dawet)  Pulosari,  maka  nantinya produk  kuliner  tersebut  dapat  dipasarkan  di  lokasi  wisata  sebagai  oleh-oleh  khas  dari  Desa  Karyawangi.  Dalam pelaksanaan kegiatan pelatihan, narasumber memberikan sosialisasi terlebih dahulu mengenai ekonomi kreatif dalam upaya pemberdayaan perempuan di Desa Karyawangi. Setelah itu, penyampaian materi bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Kemudian, melakukan demonstrasi cara pembuatan dan cara pengemasan kerupuk bola ikan mas. Selanjutnya,  peserta  langsung  mempraktikkan  materi  pelatihan  yang  telah  diberikan.  Kegiatan  ini  mendapatkan respon  sangat  positif  dari  para  peserta  karena  telah  diberikan  kesempatan  untuk  mendapatkan  pengetahuan  dan keterampilan baru. Semoga kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan ini, dapat memberikan manfaat untuk ibu-ibu di Desa Karyawangi sehingga mereka dapat berkarya dan mandiri, dapat membantu dalam meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan keluarga.
Kata Kunci: Pemberdayaan Perempuan, Ekonomi Kreatif, Pengabdian Masyarakat.
Copyright©2023, Ratu Milah Hamdalah This is an open access article under the CC – BY NC-SA license. DOI 10.30656/ps2pm.v5i2.6987
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## PENDAHULUAN
Berubahnya  paradigma  pembangunan  nasional  ke  arah  demokratisasi  dan desentralisasi,  menumbuhkan  kesadaran  yang  luas  tentang  perlunya  peran  serta masyarakat  dalam  keseluruhan  proses  dan  program  pembangunan.  Oleh  karena  itu, pemerintah tidak lagi memberikan bantuan semata, tetapi lebih memfokuskan pada aspek dan pendekatan pemberdayaan masyarakat.
Pemberdayaan  adalah  bagian  dari  paradigma  pembangunan  yang  memfokuskan perhatiannya pada semua aspek yang prinsipil dari manusia di lingkungannya, yaitu mulai dari aspek intelektual (sumber daya manusia), aspek material dan fisik, sampai pada aspek manajerial  (Jamaludin,  2015:  242).  Menurut  Indrawijaya  dan  Pranoto  (2011:  60) emberdayaan  dipandang  sebagai  sebuah  proses  dan  sekaligus  sebuah  tujuan.  Sebagai sebuah proses, pemberdayaan adalah serangkaian kegiatan untuk memperkuat kekuasaan atau keberdayaan kelompok lemah dalam masyarakat, termasuk individu-individu yang mengalami masalah kemiskinan.
Menurut  Suharto  (2009:  58),  pemberdayaan  menunjuk  pada  kemampuan  orang, khususnya  kelompok  rentan  dan  lemah  sehingga  mereka  memiliki  kekuatan  atau kemampuan  dalam  (a)  memenuhi  kebutuhan  dasarnya  sehingga  mereka  memiliki kebebasan (freedom) ,  dalam  arti  bukan  saja  bebas  mengemukakan  pendapat,  melainkan bebas dari kelaparan, bebas dari kebodohan, bebas dari kesakitan; (b) menjangkau sumber- sumber produktif yang memungkinkan mereka dapat meningkatkan pendapatannya dan memperoleh  barang-barang  dan  jasa-jasa  yang  mereka  perlukan;  dan  (c)  berpartisipasi dalam proses pembangunan dan keputusan-keputusan yang mempengaruhi mereka.
Kaum  perempuan  merupakan  kelompok  yang  selalu  dianggap  lemah  dan  tidak berdaya  karena  berbagai  faktor  penyebab  yang  melatarbelakanginya.  Foilyani  (dalam Karwati  2019:  9)  menyatakan,  faktor-faktor  tersebut  ada  yang  bersifat  eksternal  seperti sosial budaya, kebijakan pemerintah, perundang-undangan dan peraturan pelaksanaannya yang berlaku, faktor geografis, dan kecenderungan-kecenderungan global seperti  politik,  ekonomi,  teknologi  komunikasi,  dan  lain-lain  serta  faktor-faktor  yang bersifat internal seperti persepsi dan konsep diri perempuan, motivasi, stres kerja, aspirasi
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
pekerjaan, dan karakteristik-karakteristik individu lainnya. Berbagai upaya mengatasinya, di antaranya melalui program pemberdayaan perempuan.
Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  tahun  2022,  jumlah  penduduk Indonesia yaitu lebih dari 275,8 juta jiwa, dengan proporsi penduduk laki-laki sebanyak 51 persen dan penduduk perempuan sebanyak 49 persen. Indeks Pembangunan Gender (IPG) Indonesia mengalami kenaikan dari 91,06 pada tahun 2020 menjadi 91,27 pada tahun 2021. Sementara, Indeks Pemberdayaan Gender (IDG) Indonesia juga naik dari 75,57 pada tahun 2020 menjadi 76,26 pada tahun 2021. Artinya, data tersebut menujukkan bahwa program pemberdayaan perempuan dan pengarustamaan gender di Indonesia menuju ke arah yang lebih baik.
Program  pemberdayaan  perempuan  diharapkan  mampu  menembus  ke  penjuru daerah-daerah  di  Indonesia  sampai  ke  pedesaan  agar  pembangunan  nasional  yang diharapkan mampu memberikan hasil yang maksimal dan bisa dirasakan seluruh warga. Pendekatan  ini  bertujuan  meningkatkan  produktivitas  tenaga  perempuan,  khususnya terkait  pemberdayaan  perempuan,  sedangkan  sasarannya  adalah  kalangan  perempuan dewasa  untuk  meningkatkan  akses  perempuan  agar  bisa  meningkatkan  pemberdayaan. Adapun strategi yang dijalankan untuk meningkatkan pemberdayaan perempuan, seperti melalui  pelatihan-pelatihan  untuk  meningkatkan  keterampilan  di  antaranya  menjahit, menyulam, bordir dan lain-lain (Nugroho, 2008: 137-138).
Pentingnya program pemberdayaan perempuan dimulai dari tingkat desa agar kaum perempuan pedesaan dapat meningkatkan potensi diri dan memanfaatkan potensi yang dimiliki sehingga mampu berkarya dan mandiri. Berkenaan dengan hal itu, pemberdayaan perempuan  pada  salah  satu  desa  yang  berada  di  Kabupaten  Pandeglang,  yaitu  Desa Karyawangi  Kecamatan  Pulosari  masih  tergolong  rendah.  Hal  itu  disebabkan  karena rendahnya  tingkat  pendidikan  dan  keterampilan  yang  dimiliki  kaum  perempuan khususnya  wanita  dewasa  di  Desa  Karyawangi,  sehingga  mayoritas  aktivitas kesehariannya hanya dihabiskan di rumah sebagai ibu rumah tangga. Sementara, mereka memiliki  kesempatan  untuk  meningkatkan  segala  potensi  yang  dimiliki  agar  dapat meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan keluarga.
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Berdasarkan  hal  tersebut,  mahasiswa  beserta  Dosen  Pembimbing  Lapangan  (DPL) Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Sekolah Tinggi Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Banten Raya melaksanakan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  mengadakan  kegiatan pemberdayaan  perempuan  di  bidang ekonomi  kreatif  melalui  pelatihan pembuatan  dan pengemasan  kerupuk  bola  ikan  mas  di  Desa  Karyawangi.  Mengutip  dari  Cetak  Biru Ekonomi  Kreatif  2025,  ekonomi  kreatif  merupakan  suatu  penciptaan  nilai  tambah (ekonomi, sosial, budaya, lingkungan) berbasis ide yang lahir dari kreativitas sumber daya manusia (orang kreatif) dan berbasis pemanfaatan ilmu pengetahuan, termasuk warisan budaya dan teknologi.
Dengan  adanya  kegiatan  ini,  diharapkan  perempuan  Desa  Karyawangi  menjadi produktif dapat berkreasi dan berinovasi membuat produk kuliner yang dihasilkan dari pemanfaatan potensi sumber daya alam di lingkungan Desa Karyawangi. Mengingat, Desa Karyawangi  memiliki  potensi  wisata  Papalidan  Cisuwuk  tepatnya  di  Kampung  Kadu Kored yang menjadi salah satu Destinasi Wisata Edukasi Terpadu (Dawet) Pulosari, maka produk  kuliner  tersebut  nantinya  dapat  dipasarkan  di  area  wisata  sebagai  kuliner  khas Desa  Karyawangi,  sehingga  dapat  meningkatkan  perekonomian  dan  kesejahteraan masyarakat Desa Karyawangi.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pemberdayaan perempuan ini dilaksanakan pada 16 Februari 2023 di Aula Kantor  Desa  Karyawangi.  Pelaksana  kegiatannya  adalah  mahasiswa  dan  Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Sekolah Tinggi Ilmu Sosial dan  Ilmu  Politik  Banten  Raya  dengan  menggunakan  metode  pelatihan.  Adapun,  yang menjadi peserta pelatihan yaitu ibu-ibu Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Karyawangi.
Tahapan  pelaksanaannya  terdiri  atas  perencanaan  kegiatan  yaitu  menentukan kebutuhan  pelatihan  dan  menetapkan  tujuan  pelatihan,  memilih  metode  pelatihan  dan sistem  penyampaian  materi,  selanjutnya,  implementasi  kegiatan,  dan  evaluasi  kegiatan. Dalam  pelaksanaan  kegiatan,  narasumber  memberikan  sosialisasi  dan  melakukan
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
demonstrasi,  kemudian  peserta  langsung  mempraktikkan  materi  pelatihan  yang  telah diberikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pelatihan ini dimulai dengan melakukan wawancara mengenai kebutuhan ibu-ibu  rumah  tangga  di  Desa  Karyawangi.    Mereka  membutuhkan  adanya  pelatihan pembuatan produk kuliner yang dapat dijual untuk menambah perekonomian keluarga. Selanjutnya, tim pelaksana melakukan observasi mengenai potensi sumber daya alam di Desa  Karyawangi  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  produk  kuliner. Kemudian, menentukan produk kuliner yang akan dibuat.
Berdasarkan hasil observasi, di Desa Karyawangi banyak terdapat kolam ikan mas dan  ikan  nila  milik  warga  yang  hanya  dimanfaatkan  untuk  konsumsi  sehari-hari.  Oleh karena itu, tim pelaksana berinisiatif untuk berkreasi membuat produk kuliner berbahan dasar dari ikan mas, yaitu kerupuk bola ikan mas agar memiliki value added . Tim pelaksana melakukan uji coba terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil yang terbaik, baik dari segi rasa, bentuk, maupun tekstur kematangan kerupuk.
Selain  itu,  tim  pelaksana  juga  melakukan  koordinasi  dengan  Pemerintah  Desa Karyawangi  serta  Tim  Penggerak  PKK  Desa  Karyawangi  terkait  lokasi  dan  waktu pelaksanaan kegiatan pelatihan. Hal lain yang turut dipersiapkan oleh tim pelaksana, yaitu materi, bahan baku, dan peralatan yang dibutuhkan untuk pelaksanaan kegiatan pelatihan.
Pada saat pelaksanaan pelatihan, narasumber memberikan sosialisasi terlebih dahulu mengenai ekonomi kreatif bidang kuliner dalam upaya pemberdayaan perempuan di Desa Karyawangi. Kemudian dilanjutkan dengan penyampaian materi mengenai bahan-bahan dan  peralatan  yang  dibutuhkan.  Adapun,  bahan-bahan  yang  dibutuhkan  di  antaranya yaitu,  ikan  mas,  tapung  tapioka,  soda  kue,  telur,  bawang  putih,  garam,  gula  pasir, penyedap rasa, dan minyak goreng.
Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Gambar 1. Penyampaian materi bahan-bahan dan perlatan yang dibutuhkan Sumber: Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 2023
Langkah-langkah dalam pembuatan kerupuk bola ikan mas adalah sebagai berikut: (1) fillet ikan  mas,  ambil  dagingnya  saja;  (2)  giling  daging  ikan  mas  sampai  halus menggunakan  alat  penggiling  seperti chopper atau blender ; (3)  masukkan  telur  dalam wadah,  tambahkan  gula  pasir  dan  soda  kue,  kemudian  aduk  dan  kocok  menggunakan whisk (pengaduk  adonan)  sampai  berbusa;  (4)  masukkan  daging  ikan  mas  yang  telah dihaluskan  ke  dalam  adonan  tadi.  Tambahkan  bawang  putih  yang  telah  dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan tepung tapioka. Tepung tapioka dimasukkan secara bertahap sampai  adonan  menjadi  kalis;  (5)  bagi  adonan  menjadi  beberapa  bagian;  (6)  ambil  satu bagian adonan, selanjutnya bentuk adonan memanjang kurang lebih berukuran 15 x 1 cm; (7) potong kecil-kecil adonan tadi menjadi beberapa bagian. Jika ingin membuat adonan berbentuk bulat, maka adonan yang sudah dipotong kecil-kecil tadi dibulatkan, atau dapat dibentuk sesuai selera; (8) masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam mangkuk yang  sudah  diisi  minyak  goreng  dingin;  (9)  siapkan  wajan,  masukkan  minyak  goreng dingin  ke  dalam  wajan;  (10)  masukkan  adonan  dalam  mangkuk  ke  dalam  wajan  yang sudah diisi minyak goreng; (11) nyalakan kompor di atas api yang cukup besar. Goreng sambil aduk-aduk adonan sampai semua mengembang kurang lebih selama 10 menit; (12) jika semua adonan sudah mengemabang, selanjutnya goreng sambil aduk-aduk adonan di atas  api  sedang  sampai  warnanya  berubah  menjadi  kuning  kecoklatan,  goreng  selama
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
kurang lebih 45-60 menit agar kerupuk matang sampai ke bagian dalam. Kerupuk yang sudah matang tersebut kemudian diangkat dan ditiriskan. Selanjutnya, dilakukan proses pengemasan.
Gambar 2. Proses Pembentukan Kerupuk
Sumber: Tim PKM, 2023
Gambar 3. Hasil Pembuatan Kerupuk Bola Ikan Mas yang sudah digoreng Sumber: Tim PKM, 2023
Pengemasan produk sangat penting dilakukan agar produk tetap aman dan rasanya tidak berubah. Wahyudi dan Satriyono (2017: 4) mengemukakan bahwa kemasan memiliki tiga peran utama, yaitu sebagai pelindung produk (to product), sebagai wadah (to contain), dan  sebagai  media  promosi (to  promote). Tugas  kemasan  adalah  menjaga  produk  yang dikemasnya  agar  dapat  sampai  ke  tangan  konsumen  dengan  kualitas  yang  tetap  baik,
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
dapat memudahkan konsumen dalam membawa, menyimpan, dan menggunakan produk, serta  dapat  menarik  perhatian  konsumen  lewat  bentuk  dan  dekorasi  kemasan  yang melekat pada dirinya.
Pengemasan  produk  kerupuk  bola  ikan  mas  menggunakan  plastik standing  pouch transparan,  alasannya  karena  plastik standing  pouch dilengkapi zipper sehingga penyimpanannya  lebih  aman  karena  udara  tidak  dapat  masuk  ke  dalam  kemasan. Pemilihan standing pouch transparan agar produk di dalam kemasan dapat terlihat dengan jelas  sehingga  lebih  menarik  minat  konsumen  untuk  membeli.  Penambahan  bahan  lain yang  digunakan  dalam  kemasan  produk  adalah silica  gel khusus  untuk  makanan (food grade) yang  berfungsi  sebagai  bahan  penyerap  kelembapan  agar  kerupuk  terhindar  dari kontaminasi jamur dan bekteri.
Untuk  dapat  menarik  perhatian  konsumen,  kemasan  produk  juga  diberi  merek dalam bentuk sticker agar penggunaannya lebih praktis. Menurut Undang-Undang Nomor 15 Tahun 2001, merek adalah tanda yang berupa gambar, nama, kata, huruf-huruf, angka- angka,  susunan  warna,  atau  kombinasi  dari  unsur-unsur  tersebut  yang  memiliki  daya pembeda  dan  digunakan  dalam  kegiatan  perdagangan  dan  jasa.  Majir  (2021:  117) mengungkapkan, bahwa merek yang dibuat oleh pelaku bisnis atau perusahaan bertujuan untuk membedakan barang atau jasa yang diproduksi. Merek dapat disebut sebagai tanda pengenal asal barang atau jasa yang berhubungan dengan tujuan pembuatannya. Adapun, merek  yang  digunakan  pada  kemasan  produk  kerupuk  bola  ikan  mas  adalah  sebagai berikut:
Gambar 4. Desain Merek Pada Kemasan Produk Kerupuk Bola Ikan Mas Sumber: Tim PKM, 2023
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Penggunaan  merek  “Boga  Karyawangi”  pada  kemasan  produk  kerupuk  bola  ikan mas  adalah  sebagai  ciri  dan  identitas  bahwa  produk  tersebut  dihasilkan  oleh  kaum perempuan  Desa  Karyawangi  sebagai  kuliner  khas  Desa  Karyawangi  sehingga  dapat menjadi  buah  tangan  atau  oleh-oleh  dari  Desa  Karyawangi  sebagai  salah  satu  Destinasi Wisata Edukasi Terpadu (Dawet) Pulosari di Kabupaten Pandeglang.
Peserta  pelatihan  langsung  mempraktikkan  pembuatan  kerupuk  bola  ikan  mas, dilanjutkan  dengan  cara  pengemasannya.  Berdasarkan  hasil  evaluasi  dari  pelaksanaan pelatihan ini, antusiasme peserta dalam mengikuti pelatihan cukup tinggi. Peserta dapat mempraktikkan  cara  pembuatan  dan  pengemasan  kerupuk  bola  ikan  mas  dengan  baik. Bahkan,  ketua  Tim  Penggerak  PKK  Desa  Karyawangi  berencana  untuk  melakukan produksi pembuatan kerupuk bola ikan mas dan dipasarkan pada toko-toko yang ada di lingkungan Desa Karyawangi serta melalui media sosial.
Gambar 5. Hasil Pengemasan Kerupuk Bola Ikan Mas
Sumber: Tim PKM, 2023

## SIMPULAN
Kegiatan  pelatihan  ini  diawali  dengan  sosialisasi  ekonomi  kreatif  dalam  upaya pemberdayaan perempuan di Desa Karyawangi. Selanjutnya demonstrasi cara pembuatan dan pengemasan kerupuk bola ikan mas, kemudian para peserta langsung mempraktikkan materi pelatihan yang telah diterima. Kegiatan ini mendapatkan respon sangat positif dari
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
para  peserta  karena  telah  diberikan  kesempatan  untuk  mendapatkan  pengetahuan  dan keterampilan baru. Pemerintah Desa Karyawangi juga mengapresiasi kegiatan ini, karena dapat membantu meningkatkan kreativitas kaum perempuan khususnya ibu-ibu di Desa Karyawangi agar menjadi lebih produktif.
Gambar 6. Tim Pelaksana Beserta Peserta Pelatihan
Sumber: Tim PKM, 2023

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Pemerintah Desa Karyawangi dan Tim Penggerak PKK Desa Karyawangi Kecamatan Pulosari Kabupaten Pandeglang yang telah memberikan kesempatan bagi penulis dalam melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Karyawangi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Sekolah Tinggi Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Banten Raya yang telah mendukung kegiatan ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada  mahasiswa  peserta  KKM  kelompok  7  yang  telah  membantu  mensukseskan kegiatan pelatihan ini, Lia Yuliantini, Rani Israeni, Rita Fitriyanti, Nur Asyifatul Zannah, Siti  Hanifa,  M.  Munirul  Umam,  Andre  Sopian,  Pahmi  Rizki,  Ahmad  Suhendar,  Ahmad Irfani, dan Iik Agustia.
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  “Indeks  Pembangunan  Gender  (IPG)  2020 - 2021”.  Jakarta: Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  Diakses  20  Februari  2023.  ( https://www.bps.go.id/ indicator/40/463/1/indeks-pembangunan-gender-ipg-.html ).
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  “Indeks  Pemberdayaan  Gender  (IDG)  2020 - 2021”.  Jakarta:
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  Diakses  20  Februari  2023.  ( https://www.bps.go.id/ indicator/40/468/1/indeks-pemberdayaan-gender-idg-.html ).
Elamnora,  Rasha,  dan  Kenty  Martiastuti.  2020.  “Pelatihan Pembuatan  dan  Pengemasan Cookies  Tepung  Beras  di  Desa  Segaran”.  Wikrama  Parahita:  Jurnal  Pengabdian Masyarakat 4 (2) 63-68.
Hartono,  Sri,  Fithri  Setya  Marwati,  dan  Sarsono.  2021.  “Peningkatan  Ekonomi  Kreatif melalui  Pelatihan  Keterampilan  Pembuatan  Blangkon  di  Kelurahan  Karangasem Laweyan Surakarta”. Bakti Banua: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 2 (2) 7 -16.
Indrawijaya,  Adam  Ibrahim  dan  Juni  Pranoto.  2011.  Revitalisasi  Administrasi Pembangunan (Berbasis Jatidiri dan Karakter Bangsa dalam Pembangunan Nasional. Bandung: Alfabeta.
Jamaludin, Adon Nasrulloh. 2015. Sosiologi Perdesaan. Bandung: CV. Pustaka Setia.
Karwati, Lilis. 2019. Model Pemberdayaan Perempuan melalui Kewirausahaan Tata Boga untuk Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga (Studi pada LKP Yuniza Tasikmalaya). Garut: YAF.
Kementerian  Koordinator  Bidang  Pembangunan  Manusia  dan  Kebudayaan  Republik Indonesia  2019.  “Optimalisasi  Peran  Perempuan  dalam  Pembangunan.”  Jakarta: Kementerian Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan Republik Indonesia. Diakses 20 Februari 2023. (https://www.kemenkopmk.go.id/optimalisasi- peran-perempuan-dalam-pembangunan).
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. 2014. Ekonomi Kreatif: Kekuatan  Baru  Indonesia  Menuju  2025.  Jakarta:  Kementerian  Pariwisata  dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia.
Majir,  Abdul.  2021.  Pendidikan  Kewirausahaan  Teori  dan  Praktik  (Melahirkan Entrepreneurship Handal di Era Industry 4.0 & Society 5.0). Yogyakarta: Deepublish.
Mondy,  R.  Wayne  and  Joseph  J. Mortocchio.  2016.  Human  Resource  Management. Harlow: Pearson Education Limited.
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Nugroho,  Riant.  2008.  Gender  dan  Strategi  Pengarus-utamaannya  di  Indonesia.
Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Purnamasari,  Vidya,  Vika  Annisa  Qurrata,  dan  Bagus  Shandy  Nurmaditya.  2020. “Pemberdayaan Wanita melalui Peluang Usaha dalam Peningkatan Ekonomi Lokal”.
Jurnal Graha Pengabdian 2 (1) 1-8.
Suharto,  Edi.  2009.  Membangun  Masyarakat  Memberdayakan  Rakyat:  Kajian  Strategis Pembangunan Kesejahteraan Sosial dan Pekerjaan Sosial. Banung: Refika Aditama.
Stj,  Rr.  Christiana  Mayang  Anggreaeni,  Titik  Sulistyani,  dan  Eka  Rachmawati.  2021.
“Pemberdayaan  Perempuan  melalui  Pelatihan  Olahan  Tempe,  Tahu,  Sagon,  dan Frozen Food pada Masa Pandemi Covid- 19”. Abdimas Akademika 2 (01) 55 -65.
Undang-undang Nomor 15 Tahun 2001 tentang Merek.
Wahyudi,  Nanang  dan  Sonny  Satriyono.  2017.  Mantra  Kemasan  Juara.  Jakarta:  PT.  Elex Media Komputindo.