STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PUPUK HAYATI BERBASIS LIMBAH AIR LERI: SEBUAH PENDEKATAN TRIPLE LAYER

## BUSINESS MODEL CANVAS

## BIOFERTILIZER BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY BASED ON
FERMENTED WATER WASTE: A TRIPLE LAYER

## BUSINESS MODEL CANVAS APPROACH
Wardatul Jannah 1 , Vina Yunita Ria 2 , Ubaidillah 3 , Anjar Maharani 4 , Woulden Hood Sihotang 5 , Indah Ibanah 6* , Soetriono 7 , Ebban Bagus Kuntadi 8 , Cindera Rosa Damascena 9 1,2,5,6,7,8,9 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia
3 Program Studi Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia
4 Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia
* Corresponding author’s email : indahibanah.faperta@unej.ac.id
Submitted: 04/10/2023          Revised: 12/03/2024           Accepted: 31/03/2024

## ABSTRACT
The  use  of  environmentally  unfriendly  fertilizers  causes  land  degradation.  Therefore,  the  product innovation “Jakatik” which is a biofertilizer of probiotic perennial lucky mushroom from waste materials is  produced.  However,  there  is  a  need  for  a  business  strategy  in  its  development.  The  purpose  of  this research  is  mapping  with  the  Triple  Layer  Business  Model  Canvas  (TLBMC)  and  making  sustainable decisions  using  the  Plus  Minus  Implication  Analysis  (PMIA)  method.  The  research  method  used  is descriptive and analytical method. The results showed that TLBMC mapping showed strengthening in the economic layer. The social layer does not yet include Social Culture and Social Impact elements because there is no specific responsibility to  the community and limited social impact. PMIA analysis shows the highest value in the economic layer (114), which means that it is necessary to strengthen the business of the liquid fertilizer innovation product “Jakatik”.
Keywords: biological fertilizer, wastewater, triple layer BMC, sustainable agriculture

## ABSTRAK
Penggunaan  pupuk  tidak  ramah  lingkungan  menyebabkan  degradasi  lahan.  Oleh  karena  itu, adanya  inovasi  produk  “Jakatik”  yang  merupakan  pupuk  hayati  jamur  keberuntungan  abadi berprobiotik  dari  bahan  limbah  diproduksi.  Namun,  perlunya  strategi  bisnis  dalam pengembangannya. Tujuan penelitian ini adalah pemetaan dengan Triple Layer Business Model Canvas (TLBMC)  dan  mengambil  keputusan  berkelanjutan  menggunakan  metode Plus  Minus Implication Analysis (PMIA). Metode penelitian  yang digunakan adalah metode deskriptif dan analitik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pemetaan TLBMC menunjukkan penguatan pada lapisan  ekonomi.  Lapisan  sosial  belum  mencakup  elemen Social  Culture dan Social  Impact karena  tidak  ada  tanggung  jawab khusus  kepada  masyarakat  dan  dampak  sosial  yang  terbatas. Analisis  PMIA  menunjukkan  nilai  tertinggi  pada  lapisan  ekonomi  (114)  yang  artinya  perlu penguatan bisnis produk inovasi pupuk cair “Jakatik”.
Kata kunci : pupuk hayati, limbah air leri, triple layer BMC, pertanian berkelanjutan
Copyright ©2024 by Author(s)
This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License.  All  writings  published  in  this  journal  are  personal  views  of  the  authors  and  do  not represent the views of this journal and the author's affiliated institutions.
How to Cite Jannah, W., Ria, V.Y., Ubaidillah, U., Maharani, A., Sihotang, W.H., Ibanah, I., Soetriono, S., Kuntadi, E.B. (2024). Strategi Pengembangan Bisnis Pupuk Hayati Berbasis Limbah Air Leri: Sebuah Pendekatan Triple Layer Business Model Canvas. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) , 17(1): 17-28.
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) Vol. 17 No. 1 Maret 2024: 17-28 https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JSEP ISSN: 1978-5437 (Print), 2356-2382 (Online) Published by the University of Jember, Indonesia DOI: 10.19184/jsep.v17i1.43562

## Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
(Journal of Social and Agricultural Economics)
( J - S E P )

## PENDAHULUAN
Indonesia memiliki potensi besar di sektor pertanian dengan kondisi lahan subur dan  sumber  daya  yang  melimpah  (Rai  &  Faisal,  2022).  Meskipun  pupuk  anorganik penting  untuk  pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman,  penggunaannya  yang  intensif menimbulkan  kendala  lingkungan,  seperti  penurunan  bahan  hayati,  kerusakan  struktur tanah, dan pencemaran akibat residu (Amanda, et al. 2023). Oleh karena itu, diperlukan penggunaan  pupuk  anorganik  yang  lebih  efisien  untuk  mendukung  pertanian berkelanjutan  (Zulfiqar et  al. 2019).  Kelangkaan  pupuk  mempengaruhi  produktivitas pertanian  (Kautsar et  al., 2020).  Solusinya  adalah  mengurangi  dosis  pupuk  anorganik dengan  mengombinasikannya  dengan  pupuk  hayati,  yang  dapat  meningkatkan pertumbuhan tanaman dan menambah unsur hara (Kumar et al., 2017).
Sampah rumah tangga, seperti air cucian beras yang kaya fosfor, dapat digunakan sebagai pupuk (Rahmadsyah, 2015; Linggi & Pawarangan (2018). Kombinasi air cucian beras  dengan  probiotik  seperti Bacillus  sp .  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman (Lala & Tulung, 2019). Inovasi pupuk hayati “Jakatik” memanfaatkan limbah air cucian beras dan probiotik untuk menghasilkan pupuk yang bermanfaat bagi lingkungan. Produk ini menggabungkan jamur keberuntungan abadi dengan probiotik yang dapat melarutkan fosfor  (Khoiroh  et  al.,  2023).  Meskipun  pupuk  hayati  tidak  dapat  sepenuhnya menggantikan pupuk anorganik, kombinasi keduanya dapat meningkatkan hasil produksi (Cahyadi & Widodo, 2017). Produk “Jakatik” perlu dianalisis menggunakan Triple Layer Business  Model  Canvas (TLBMC)  untuk  memastikan  model  bisnis  yang  koheren  dari segi  ekonomi,  sosial,  dan  lingkungan  (Joyce  &  Paquin,  2016).  Produk  “Jakatik”  juga dianalisis  menggunakan  metode  Plus  Minus  Implication  Analysis  (PMIA)  untuk mengetahui  pengambilan  keputuan  berkelanjutan  dari  model  bisnis  yang  diterapkan selanjutnya.
Penelitian terkait dengan strategi pengembangan bisnis pengolahan limbah sudah pernah  dilakukan  oleh  Abbasnia, et  al. (2023),  dan  penelitian  terkait  strategi pengembangan dengan menggunakan BMC juga sudah pernah dilakukan oleh Anggraeni &  Wibowo  (2021)  dan  Rukman, et  al. (2023).  Kebaruan  penelitian  ini  adalah menganalisis  strategi  pengambangan  bisnis  pupuk  berbasis  limbah  leri  dengan menggunakan pendekatan Triple Layer Business Model Canvas dan analisis Plus Minus Implication (PMI). Tujuan penelitian ini adalah melakukan pemetaan bisnis pupuk hayati dengan Triple  Layer  Business  Model  Canvas (TLBMC)  dan  mengambil  keputusan berkelanjutan menggunakan metode Plus Minus Implication Analysis (PMIA).

## METODE
Penelitian  ini  menentukan  lokasi  penelitian  menggunakan  metode purposive di Kecamatan  Sumbersari,  Rambipuji,  dan  Ledokombo  karena  daerah-daerah  tersebut memanfaatkan limbah air cucian beras sebagai pupuk hayati. Lokasi usaha Jakatik dipilih di  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jember  karena  strategis  dan  sesuai  untuk  kegiatan bisnis.  Pengambilan  sampel  dilakukan  melalui  purposive  sampling,  dengan  memilih petani  di  ketiga  kecamatan  yang  menggunakan  pupuk  hayati.  Untuk  menilai keberlanjutan usaha Jakatik, sampel mencakup masyarakat tapal kuda, komunitas petani, petani  pangan,  hortikultura,  dan  pecinta  tanaman  hias.  Metode  pengumpulan  data meliputi  wawancara,  observasi,  survei,  studi  literatur,  dan Focus  Group  Discussion (FGD).  Penelitian  ini  mengadopsi  pendekatan  kualitatif  dan  kuantitatif  dengan  metode deskriptif dan analitik.
Permasalahan yang pertama mengenai pemetaan model bisnis dengan pendekatan Triple Layered Business Model Canvas (TLBMC) dianalisis dengan metode deskriptif. Penggunaan metode deskriptif bertujuan untuk menerangkan dan menjelaskan data-data atau informasi yang diperoleh melalui wawancara ke dalam elemen-elemen yang terdapat pada TLBMC untuk mendukung inovasi bisnis secara berkelanjutan yang menekankan pada aspek ekonomi, lingkungan, dan sosial (Susanto et al., 2021).
Gambar 1. Lapisan Ekonomi pada TLBMC

## Gambar 2. Lapisan Lingkungan pada TLBMC
Gambar 3. Lapisan Sosial pada TLBMC
Metode yang digunakan untuk permasalahan yang kedua mengenai pengambilan keputusan pada elemen Triple Layered Business Model Canvas (TLBMC) pupuk hayati “Jakatik” yakni dengan metode Plus Minus Implication Analysis (PMIA). Metode PMIA digunakan  untuk  menganalisis  masing-masing  elemen  yang  terdapat  TLBMC  pupuk hayati “Jakatik”, sehingga dapat mengambil keputusan yang tepat berdasarkan nilai hasil analisis.  Menurut  Wibowo et  al., (2018),  metode  PMIA  merupakan  suatu  teknik untuk mengambil keputusan yang didasarkan pada alternatif-alternatif dari tiga sudut pandang yaitu plus,  minus ,  dan implication .  Metode  PMIA  dilakukan  dengan  memberikan  nilai pada setiap tindakan atau pemikiran yang digolongkan seperti berikut:
a. Golongan plus (positif)  adalah  aspek  positif  dari  tindakan  atau  pemikiran  yang diberikan nilai dengan skala 1 sampai 10 dan apabila bernilai negatif maka tindakan atau pemikiran tersebut harus dihindari.
b. Golongan minus (negatif)  adalah  aspek  negatif  dari  tindakan  atau  pemikiran  yang diberikan nilai dengan skala -1 sampai -10.
c. Golongan implication (dampak)  adalah  dampak  atau  kemungkinan-kemungkinan yang dapat ditimbulkan dan belum pasti terjadi setelah adanya tindakan atau pemikiran yang diberikan nilai dengan skala -10 sampai 10.
Hasil akhir untuk menentukan skor PMIA dilakukan dengan menjumlahkan nilai hasil  skor  rata-rata  yang  terdapat  pada  kolom  plus,  minus  dan  implication  dengan persamaan sebagai berikut:
SKOR PMIA = ∑P + ∑M + ∑I
Key Partners
Key
Activities Value Proporsitions Customer Relationships Customer Segments Key Resources Channels Cost Structures g Revenue Streams Fixed Cost Variabel Cost Supplies and Outsourcing Production Funcional Value End of life Use Phase Materials Distribution Environmental Impact Environmental Benefit Local Communities Governance Social Value
Societal Culture
End User Employees Scale Of Outreach
Social Impact Social Benefit
Hasil perhitungan dari skor PMIA pada masing-masing elemen menentukan keputusan yang akan diambil, yaitu jika skor bernilai positif maka tindakan atau pemikiran dianjurkan untuk diambil  penguatan  bisnis,  jika  sebaliknya  maka  diperlukan  pengembangan  model  bisnis ”Jakatik”.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
“Jakatik”  adalah  produk  inovasi  pupuk  hayati  cair  dari  kombinasi  jamur keberuntungan abadi, limbah sayuran, dan buah-buahan, serta limbah air cucian beras yang dikenal  dengan  sebutan air  leri di  Indonesia.  Hal  ini  memberikan  peluang  bisnis  besar, karena  kelangkaan  pupuk  di  pasaran  dan  tren  menuju  pertanian  berkelanjutan.  Analisis pasar  produk  ini  mencakup  segmentasi,  target,  dan  posisi  pasar.  Segmen  pasar  adalah petani dari ekonomi menengah ke bawah di seluruh Indonesia, termasuk Jember. Targetnya adalah petani dan masyarakat umum yang bertani. Posisi “Jakatik” adalah sebagai alternatif pupuk  kimia,  dengan  kandungan  unsur  hara  dan  mikroba  yang  efisien,  memperpanjang umur  tanaman,  dan  mengatasi  masalah  tanaman  kerdil.  Pemetaan  bisnis  berkelanjutan produk ini dilakukan menggunakan Triple Layer Business Model Canvas (TLBMC). Menurut  Anggraeni  &  Wibowo  (2021),  TLBMC  adalah  alat  yang mengintegrasikan  aspek  ekonomi,  lingkungan,  dan  sosial  untuk  keberlanjutan  bisnis. TLBMC  mengembangkan  Business  Model  Canvas  (BMC)  dengan  tambahan  aspek lingkungan  dan  sosial,  mendukung  inovasi  bisnis  berkelanjutan.  (Rukman et  al., 2023), menyatakan  bahwa  TLBMC  melihat  hubungan  vertikal  antara  ekonomi,  ekologi,  dan sosial.  Aspek  ekonomi  memperkuat  proposisi  nilai  dan  aktivitas  utama,  ekologi memperkuat nilai fungsional dan penggunaan bahan organik, sedangkan sosial berdampak pada perilaku sosial budaya dalam memilah sampah. Elemen-elemen TLBMC dianalisis dengan Plus  Minus  Implication  Analysis (PMIA)  untuk  kalkulasi  skor  dan  pengambilan keputusan  berdasarkan  skor  masing-masing  lapisan.  Anggraeni  &  Wibowo  (2021), menyebutkan  bahwa  jika  skor  berurutan  dari  terbesar  hingga  terkecil  pada  lapisan lingkungan, ekonomi, dan sosial, maka pengembangan bisnis layak dilanjutkan. Analisis TLBMC  sesuai  dengan  penelitian  Abbasnia et  al. (2023),  yang  menggambarkan  model bisnis  untuk  mengelola  sampah  dengan  mempertimbangkan  aspek  ekonomi,  sosial,  dan lingkungan. Penelitian ini akan menggambarkan aktor-aktor dalam produk “Jakatik”.
1) Customer  segment ,  segmen  konsumen  sebagai  poin plus pada  elemen  ini,  yaitu masyarakat tapal kuda, komunitas petani, petani pangan dan hortikultura, serta pencinta tanaman hias. Point minus pada elemen ini, yaitu produk “Jakatik” merupakan produk baru dikalangan masyarakat petani sehingga petani masih berprioritas pada produk yang biasa mereka gunakan. Poin t implication dari elemen ini, yakni banyaknya petani yang menggunkan pupuk sebagai input budidaya, maka potensi penjualan akan meningkat.
2) Value  proportion ,  poin plus pada  elemen  produk  “Jakatik”  ini,  yaitu  sudah  teruji laboratorium, desain yang menarik, terdapat panduan penggunaan (buku dan QR code ), memiliki  manfaat  sekunder  sebagai  agen  hayati,  pupuk  kombinasi  (jakaba  dan probiotik), jakatik kit, dan jasa konsultasi sehingga akan menarik perhatian konsumen dengan cepat. Poin minus pada elemen ini, yakni pangsa pasar lebih rendah sehingga membutuhkan  alternatif  promosi  yang  cukup  banyak  untuk  pemasaran.  Poin implication ,  yakni  produk  “Jakatik”  dijadikan  pupuk  hayati  yang  unggul,  karena memadukan  antara jamur  keberuntungan abadi  dengan  mikroorganisme  berprobiotik. Unsur edukasi dan implementasi pertanian berkelanjutan adalah ciri khas atau nilai lebih dari “Jakatik” tersebut.
3) Channels , poin plus pada elemen ini, yaitu media sosial, toko pertanian, E- commerce , bazar,  dan  koperasi  pertanian  dapat  menyampaikan value produk  dengan  baik  dan meningkatkan jangkauan pemasaran dengan cepat. Poin minus pada elemen ini, yakni pangsa pasar rendah sehingga membutuhkan tenaga kerja yang banyak untuk tim kreatif pemasaran.  Poin implication dengan  adanya  elemen  ini,  yaitu  mengenal  konsumen secara langsung dan meningkatkan eksistensi produk.  Proses peningkatan eksistensi ini, Tim “Jakatik” melakukan inovasi dan kreativitas pemasaran melalui survey pasar dan aktif dalam social media.
4) Customer  relationship ,  poin plus pada  elemen  ini,  yaitu  terdapat  jasa  konsultasi, promosi  yang  menarik, special  moment (hari  tani), member  card  reat  order, dan gift pembelian  untuk  komunitas  tani  dapat  meningkatkan  kepuasan  dan  daya  tarik konsumen.  Poin minus dari  elemen  ini,  yakni  kurangnya  tanggapan  dari  beberapa konsumen yang diakibatkan dari rasa kurang percaya terhadap produk baru untuk input budidaya.  Poin implication ,  yakni  dengan  elemen  ini  maka  dapat  menjaga  loyalitas konsumen  dan  meningkatkan  penjualan.  Hal  yang  dilakukan  dengan  pendekatan personal dan komunikasi persuasif tim marketing pada target pasar.
5) Revenue stream , poin plus pada elemen ini, yakni penjualan produk secara langsung, toko online ,  distributor,  jakaba  kit,  dan  penjualan  terpisah,  sehingga  nantinya  akan meningkatkan  pendapatan.  Poin minus dari  elemen  ini,  yakni  permintaan  konsumen yang bervariasi sehingga dibutuhkan alternatif produksi lain untuk memenuhi kepuasan konsumen. Poin implication pada elemen ini, yaitu petani dapat mencukupi kebutuhan pertanian dengan mudah di manapun dan kapanpun.
6) Key  resource ,  poin plus pada  elemen  ini,  yakni  alat-alat  produksi,  bahan-bahan produksi, modal finansial, tempat produksi, dan tenaga kerja tersedia secara kontinue sehingga kontinuitas produksi tetap terjamin. Poin minus pada elemen ini membutuhkan biaya  yang  banyak  untuk  pemeliharaan  gudang  untuk  mendukung  fermentasi  bahan baku.  Poin implication ,  yakni  mengakibatkan  produksi  lancar,  pelayanan  cepat,  dan pengelolaan biaya terkendali.  Adanya standar operasional process (SOP)  menjadikan kemudahan dala control kualitas produk “Jakatik” agar menjadi produk yang berkualitas dan penuh manfaat terhadap pertanian berkelanjutan.
7) Key  activities pada  elemen  ini,  yaitu  pengadaan  bahan  baku,  produksi, packaging, pemasaran, quality  control, dan  jasa  konsultasi  sehingga  bisnis  dapat  terus  berjalan untuk memenuhi permintaan konsumen. Poin minus pada elemen ini, yaitu diperlukan waktu  yang  cukup  lama  untuk  menyiapkan  fermentasi,  kemampuan  kerja  karyawan dalam  melakukan  produksi  sesuai  takaran  bahan,  dan  promosi  yang  aktif  untuk mengenalkan  produk  ke  masyarakat  luas.  Poin implication dari  elemen  ini,  yaitu permintaan kontinue, produksi lancar, dan penjualan rutin.
8) Key partnership , poin plus dari elemen ini, yaitu PPAH (Pos Pengendali Agen Hayati) Ollenah  Terro,  toko  buah  Pandawa,  penjual  sayur  pasar  Tanjung, supplier kemasan, komunitas petani, dan ekpedisi mudah didapatkan sehingga bahan akan tetap tersedia. Poin minus dari  elemen  ini,  yakni  diperlukan  biaya  transport  dari  beberapa  tempat
pemasok bahan baku. Poin implication dari elemen ini, yakni persedian bahan produksi tersedia secara kontinu, sehingga produksi akan terus berjalan.
9) Cost  structure ,  pada  elemen  ini  terdapat  dua  jenis cost ,  diantaranya fixed  cost dan variable cost. Poin minus pada elemen ini, yaitu estimasi biaya yang dibutuhkan untuk produksi “Jakatik” cukup besar. Poin implication dengan adanya elemen ini, yakni dapat memenuhi target penjualan dan produksi berjalan sesuai rencana. Ada pun bahan baku yang mestinya masuk pada struktur biaya, namun didukung dengan adanya mitra untuk buah-buah yang belum benar-benar busuk dijadikan bahan bahan baku “Jakatik” secara cuma-cuma.
Key Partners
✓ PPAH (Pos
Pengendali Agen Hayati)
Ollenah Terro
✓ Toko buah Pandawa dan lainnya
✓ Penjual sayur Pasar Tanjung
✓ Supplier kemasan
✓ Komunitas petani
✓ (Gapoktan dan atau Kelompok Tani)
✓ Ekspedisi

## Key Activities
✓ Pengadaan bahan baku
✓ Produksi
✓ Packaging
✓ Pemasaran
✓ Quality control (SOP) ✓ Jasa konsultasi Value Proporsitions ✓ Teruji laboratorium
✓ Kemasan yang bundling
✓ Terdapat panduan penggunaan (buku dan QR code ) ✓ Memiliki manfaat sekunder sebagai agen hayati
✓ Pupuk kombinasi (jakaba+probiotik)
✓ Jakatik kit
✓ Jasa konsultasi Customer Relationships ✓ Jasa konsultasi
✓ Promosi bundling ✓ Special moment (Hari Tani) ✓ Member card repeat order ✓ Gift pembelian untuk komunitas tani
Customer Segments ✓ Masyarakat tapal kuda
✓ Komunitas petani
✓ Petani pangan
✓ Petani hortikultura
✓ Pecinta tanaman hias
Key Resources ✓ Alat-alat produksi
✓ Bahan-bahan produksi ✓ Modal Finansial
✓ Tempat produksi ✓ Tenaga kerja Channels
✓ Media sosial
✓ Toko pertanian
✓ E -commerce
✓ Bazar
✓ Koperasi pertanian Cost Structures Revenue Streams Fixed Cost ✓ Biaya alat produksi
✓ Biaya sewa
Variabel Cost ✓ Biaya bahan baku
✓ Biaya kemasan
✓ Biaya promosi
✓ Gaji karyawan
✓ Biaya kemitraan
✓ Penjualan produk secara langsung
✓ Toko online
✓ Distributor
✓ Jakaba kit
✓ Penjualan terpisah
Gambar 1. Lapisan Ekonomi pada TLBMC Produk Pupuk Hayati Cair “Jakatik”
Layer atau lapisan kedua adalah model canvas dalam sudut pandang lingkungan pada  produk  “Jakatik”  mengilustrasikan  adanya  dampak  positif  atau  pun  negatif  pada lingkungan sebagai berikut ini:
1) Functional  value ,  point  plus  atau  lebihnya  tidak  menggunakan  bahan-bahan  kimia yang  dapat  merusak  tanah  jika  digunakan  secara  terus-menerus,  minusnya
pembuatannya cukup lama.  implicationnya  mengurangi limbah  yang  tidak terpakai menjadi dapat menunjang pertanian dan memperbaiki kandungan dalam tanah.
2) Material, Point  plus  pada elemen ini  yaitu  bahan  baku air leri  didapatkan  dari  pos pengendali hayati sehingga kualitasnya terjamin. Selain itu, bahan baku limbah buah dan sayur berasal dari mitra toko buah yang ketersediaanya kontinue.  Minusnya dari buah dan sayur busuk perlu adanya sortir yang teliti untuk memilih buah dan sayur yang masih layak dipakai.
Supplies and Outsourcing
✓ Air
✓ Listrik
✓ Pasokan akar bambu Production ✓ Adanya produksi pupuk mengurangi pencemaran air oleh bahan hayati ✓ Masih terdapat sisa limbah hasil sortir buah sayur Funcional Value
✓ Mengurangi penggunaan pupuk kimia ✓ Mengurangi pencemaran lingkungan tanah dan air, serta ekosistem
End of life ✓ Adanya masa kadaluarsa produk “Jakatik” ✓ ”Jakatik” mudah terurai dan dapat
terdegrdasi secara alami ✓ Kemasan dapat digunakan sebagai tempat isi ulang Use Phase ✓ Unit bisnis telah menerapkan eco- efficiency Materials ✓ Bahan baku air leri bersumber dari pos pengendali hayati
✓ bahan baku limbah buah diperoleh dari toko buah dan
sayur
Distribution
✓ Penerapan green logistic
✓ Penggunaan kardus pada kemasan untuk distribusi Environmental Impact
✓ Positif: Tercapainya pertanian berkelanjutan
✓ Negatif: Kemasan botol memerlukan waktu penguraian yang lama, namun dapat digunakan sebagai kemasan isi ulang Environmental Benefit ✓ Implementasi pertanian berkelanjutan
✓ Penambahan kemasan kardus yang mudah terurai

## Gambar 2. Lapisan Lingkungan pada TLBMC Produk Pupuk Hayati Cair “Jakatik”
3) Production , Point plus pada elemen ini yaitu penggunaan bahan baku hayati dalam produksi  seperti  limbah  air  leri,  limbah  buah,  dan  limbah  sayur  adalah  gambaran komitmen perusahaan ikut menjaga lingkungan, menjaga kualitas bahan, hemat biaya, dan  mengembangkan  produk  ramah  lingkungan  dari  kegiatan  produksi.  Point minusnya yaitu membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menyortir limbah buah dan sayur serta proses fermentasi yang cukup lama.  Implication yaitu adanya buah dan sayur yang masih tersisa.
4) Supplies and outsourcing , Point plus pada elemen ini dapat menghemat biaya karena air berasal dari pasokan sekitar dan akar bambu berasal dari lingkungan. Point minus yaitu memiliki kelemahan memerlukan resapan air untuk hasil cucian limbah buah dan sayur. Penggunaan listrik yang membutuhkan tambahan biaya.
5) Distributions, point  plus pada  elemen  ini  yaitu  menerapkan green  logistic yaitu meminimalisir adanya sampah kemasan karena kemasan bisa digunakan lagi untuk isi ulang pupuk hayati cair, selain itu kemasan yang digunakan mudah untuk didaur ulang. Point minus yaitu membutuhkan tambahan biaya untuk penggunaan kemasan kardus  dan  panduan  penggunaan  pupuk. Point  implication ,  yaitu  penggunaan kemasan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.
6) Use phase , point plus pada elemen ini yaitu dengan mengefisiensi penggunaan listrik dan  air  maka  kegiatan  produksi  menjadi  lebih  optimal.  Poin  minus  yakni membutuhkan pengawasan lebih dalam penggunaan listrik dan air agar tidak terjadi pemborosan.  Poin implication yaitu  dengan  adanya  elemen  ini,  maka  dapat menghemat energi.
7) Enviromental impact, point plus pada elemen ini yaitu produk mudah didapatkan dan ekonomis. Point  minus pada  elemen  ini  yaitu  kemasan  susah  terurai  dalam  tanah. Point implication yakni masih berdampak pada lingkungan akibat kemasan yg tidak digunakan kembali, diperlukan edukasi pada konsumen agar kemasan dapat didaur ulang  menjadi  produk-produk  yang  termanfaatkan.  Misal,  botol  digunakan  untuk vertical garden .
8) Enviromental  benefit, point  plus  pada  elemen ini  yaitu  dengan  adanya  penggunaan kemasan  tambahan  berupa  kertas  tidak  berdampak  pencemaran  lingkungan  karena mudah terurai. Point minus diperlukan tambahan biaya untuk penggunaan tambahan kemasan. Implication pada elemen ini kemasan tambahan menjadi daya tarik, namun masih terdapat kemasan berupa plastik.
9) End  of  life , point  plus pada  elemen  ini  yaitu  produk  yang  belum  terjual  akan dipromosikan  dengan  beberapa  strategi  yang  menarik.  Selain  itu,  meminimalisir adanya limbah dalam waktu yang dekat. Kemasan yang dipakai dapat digunakan lagi sebagai tempat isi ulang produk “Jakatik” bagi konsumen yang dekat dengan outlet.
Point  minus umur  pupuk  yang  terhitung  singkat  maksimal  6  bulan  harus menggunakan strategi dan perhitungan tepat dalam pemasaran yang efisien.
Lapisan  ke  3  merupakan  lapisan  sosial  yang  juga  memberikan  dampak  dengan adanya produk “Jakatik”. Elemen-elemen tersebut sebagai berikut:
1) Social value , point plus pada elemen ini adalah tercipta komunikasi sebagai hubungan sosial yang baik dengan konsumen maupun pelaku budidaya pertanian. Poin minus pada elemen ini yaitu diperlukan metode yang menarik agar edukasi yang diberikan dapat diterima dan menjadi wawasan yang dapat dipraktekan. impact dari elemen ini dapat  mendukung  kelancaran  usaha  sebab  hubungan  baik  dengan  masyarakat  dan mitra dapat terjalin.
2) Employees, mengikuti  pelatihan  seputar  pertanian  hayati,  menciptakan  lingkungan kerja yang baik (contoh: adanya sarana pelatihan bagi petani untuk demo plot). Point plus pada unsur ini, yaitu karyawan menjadi lebih termotivasi dan semangat dalam bekerja. Point  minus yaitu  memerlukan  keterbukaan  antar  setiap  karyawan  terkait kemampuan  atau  keahlian  serta  minat  bidang  dalam  produksi  dan  penjualan “Jakatik”. Elemen implication yakni setiap job description harus dapat terpenuhi.
3) Government, unit bisnis berbentuk badan usaha dan pengambilan keputusan secara transparan (transparansi dan keterbukaan dalam pengambilan keputusan). Point plus pada  unsur  ini,  yaitu  komunikasi  dan  koordinasi  antar  berbagai  politik  dalam menentukan  kebijakan. Point  minus yakni  dibutuhkan  ketersediaan  dari  seluruh pihak.  Elemen  Implication  yakni  kebijakan  atau  keputusan  yang  dihasilkan  tidak merugikan pihak-pihak yang ada.
4) Local  communities, menjalin  hubungan  dengan  PPAH,  komunitas  petani,  toko pertanian,  dan  kelompok  tani.  Point  plus  pada  unsur  ini  yaitu  unit  bisnis  dapat membangun  relasi  yang  cukup  baik  dengan  komunitas  lokal.  Hal  itu  untuk mempermudah  dalam  melakukan  proses  produksi,  promosi,  dan  pemasaran.  Tidak ada point minus pada poin local communities. Implication yaitu dapat mempermudah pengembangan usaha.

## Gambar 3. Lapisan Sosial pada TLBMC Produk Pupuk Hayati Cair “Jakatik”
5) Societal culture, point plus pada unsur ini yaitu Masyarakat akan tahu arti penting dan manfaat  agen  hayati  serta  perhatian  terhadap  pentingnya  implementasi  pertanian berkelanjutan.  Pada  elemen  ini  memiliki  Implication  dalam  kebiasaan  atau  minat terhadap pertanian berkelanjutan.
6) Scale  of  outreach, adanya  kegiatan  bermitra  dengan  pos  pengendalian  hayati, kelompok  tani,  dan  masyarakat  memiliki  poin plus berupa  keberlanjutan  produk, mulai dari aspek produksi sampai dengan pemasaran. Poin minusnya, yaitu beberapa mitra  yang  diajak  bekerja  sama  tidak  memiliki  lembaga  formal,  sehigga dimungkinkan  menurunkan  kepercayaan  konsumen.  Poin  implicationnya,  yaitu produk jakatik telah diuji kandungan dengan bahan yang ketersediaannya kontinue sehingga dapat menjaga kepercayaan konsumen.
Local Communities ✓ Unit bisnis menjalin hubungan dengan PPAH, Komunitas Petani, dan Kelompok tani
✓ Kolaborasi karang taruna dan petani dalam aplikasi ”Jakatik” Governance ✓ Unit bisnis berbentuk badan usaha dan pengambilan keputusan secara transparan Social Value ✓ Melakukan edukasi melalui penyuluhan pada masyarakat dan petani khususnya Societal Culture ✓ Minat Masyarakat petani terhadap agen hayati dan pertanian berkelanjutan End User ✓ Unit bisnis menawarkan produk pupuk kombinasi
Employees ✓ Mengikuti pelatihan seputar pertanian hayati
✓ Memfasilitasi karyawan dengan sarana dan prasarana yang dibutuhkan selama bekerja, misal runag ibadah ✓ Bekerja sesuai dengan keahlian dan minat masing-
masing karyawan Scale Of Outreach
✓ Bermitra dengan pos pengendalian hayati, kelompok
tani dan masyarakat
✓ Mitra yang tidak memiliki keresmian lembaga Social Impact ✓ Kesadaran masyarakat dalam penerapan pertanian berkelanjutan Social Benefit
✓ Petani dapat menekan penggunaan pupuk kimia dan terbuka terhadap penggunaan pupuk hayati
7) End  user ,  poin  plus  pada  elemen  menawarkan  pupuk  dengan  kombinasi  dua kandungan  bahan  penyubur  tanah.  Poin  implication  yakni  dengan  adanya  pupuk jakatik maka konsumen memperoleh manfaat ganda.
8) Social benefit , petani dapat menekan penggunaan pupuk kimia dan terbuka terhadap penggunaan pupuk hayati, sehingga poin plusnya pupuk hayati mudah ditemukan dan kondisi  sosial  lebih  sehat.  Poin  minusnya,  masih  banyak  petani  yang  kurang  sabar menunggu  hasil  dari  penerapan  pupuk  hayati  sehingga  masih  menggunakan  pupuk kimia.  Poin  implicationya,  petani  yang  rasional  memiliki  pupuk  hayati  untuk budidaya yang sehat dan berkelanjutan untuk generasi yang akan datang.
9) Social impact, tidak ada dampak negatif dari produk ini terhadap kondisi sosial. Hasil Forum Group Discussion (FGD) mengenai analisis Plus Minus Implication Analysis (PMIA) pada model bisnis produk “Jakatik” menyoroti lapisan ekonomi. Hasil perhitungan  skor  dari  Analisis  PMIA  pada  Tabel  1  mengarah  pada  pengambilan Keputusan sebagai berikut:
Tabel 1. Penilaian Elemen TLBMC berdasarkan Analisis PMIA ( Plus Minus Implication
Analysis ) produk Pupuk Hayati Cair “Jakatik” No. Elemen Plus Minus Implication Skor PMIA Lapisan Ekonomi 1 Customer Segment 7 -4 7 2 Value Proposition 7 -3 7 3 Channels 7 -3 7 4 Customer Relationship 7 -3 7 5 Revenue Stream 7 -3 7 6 Key Resource 8 -3 8 7 Key Activities 8 -3 7 8 Key Patnership 7 -3 7 9 Cost Structure 7 -3 7 Total Skor 74 -33 73 114 Lapisan Lingkungan 10 Functional Value 7 -2 9 11 Material 7 -2 7 12 Production 7 -3 7 13 Supplies and Outsorcing 7 -3 7 14 Distribution 7 -3 7 15 Use Phase 7 -3 7 16 Environmental Impact 7 -3 6 17 Environmental Benefit 7 -3 6 18 End of life 7 -2 6 Total Skor 57 -22 56 91 Lapisan Sosial 19 Social Value 8 -2 8 20 Employee 7 -4 7 21 Governance 8 -4 7 22 Local Communities 8 -2 8 23 Societal Culture 7 -2 7 24 Scale Of Outreach 7 -3 8 25 End User 8 -5 7 26 Social Benefit 9 -1 8 27 Social Impact 7 -1 7 Total Skor 69 -24 67 112
Adapun pengambilan Keputusan yang dapat diambil adalah:
a. Lapisan ekonomi memiliki skor tertinggi senilai 114, sehingga perlu dipertahankan dan ditingkatkan dengan melakukan penguatan model bisnis pada elemen customer segments ,  karena  produk  pupuk  hayati  cair  “Jakatik”  tergolong  produk  baru  yang masih  asing  di  kalangan  petani.  Langkah-langkah  dalam  penguatan  model  bisnis berupa (1) peningkatan promosi menarik dengan menambahkan contoh-contoh yang sudah  berhasil  menggunakannya,  (2)  pendekatan  personal  persuasif  adalah  kunci paling  efektif,  (3)  meningkatkan  efisiensi  operasional  dan  manajemen  keuangan untuk memastikan profitabilitas yang berkelanjutan, (4) mengalokasikan sumber daya secara  efektif  untuk  mendukung  pengembangan  produk  dan  inovasi  lebih  lanjut, dan(5)  melakukan  analisis  kompetitif  untuk  memahami  posisi  produk  dalam  pasar dan mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan daya saing.
b. Lapisan  lingkungan  memiliki  skor  terendah  senilai  91,  sehingga  perlu  dilakukan pengembangan model bisnis khususnya pada elemen End of life , karena Edukasi agen hayati umur produk yang jangka pendek (6 bulan) dan dinilai kurang efisien untuk dilakukan  produksi  yang  banyak,  maka  perlu  pengembangan  model  bisnis  berupa penyesuaian  jumlah  produksi  sesuai  target  pemasaran  dan  menghimbau  pengguna untuk segera diaplikasikan.
c. Lapisan sosial memiliki skor sedang senilai 112, sehingga perlu dilakukan penguatan model bisnis khususnya pada elemen end user , karena masih belum ada spesifikasi terkait dampak negatif yang mungkin ditimbulkan dari penggunaan pupuk hayati cair “Jakatik”  bagi  tanaman  pengguna,  maka  strategi  yang  dilakukan,  yaitu  dengan menyertakan aturan pakai yang tepat sasaran, waktu, dan tempat untuk mencapai hasil yang sesuai harapan.

## KESIMPULAN
Analisis TLBMC pada produk inovasi pupuk cair “Jakatik” menunjukkan bahwa model  bisnis  “Jakatik”  tidak  hanya  menguntungkan  secara  ekonomi,  tetapi  juga memberikan manfaat lingkungan yang signifikan dan dampak sosial yang positif. Ketiga lapisan  ini  menjadikan  “Jakatik”  sebagai  solusi  berkelanjutan  dalam  sektor  pertanian, mendukung  pertanian  berkelanjutan,  dan  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat. Perencanaan bisnis produk “Jakatik” membantu menciptakan model bisnis yang holistik dan  berkelanjutan,  mengintegrasikan  nilai  ekonomi,  lingkungan,  dan  sosial.  Hasil perhitungan  PMIA  menunjukkan  Lapisan  Ekonomi  memiliki  skor  tertinggi  (114), sehingga  produksi  “Jakatik”  perlu  dipertahankan  dan  ditingkatkan  dengan  strategi penguatan  posisi  bisnis  dan  peningkatan  kinerja  finansial.  Sebaliknya,  Lapisan Lingkungan  memiliki  skor  terendah  (91),  sehingga  perlu  pengembangan  model  bisnis khususnya pada elemen End of Life melalui edukasi manfaat produk untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan pada lapisan lingkungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi,  Riset,  dan Teknologi  pada  Program  Kreativitas  Mahasiswa  (PKM)  Tahun  pendanaan  2023  yang mendukung  dalam  terciptanya  produk  inovasi  ”Jakatik”  dan  terselesaikannya  luaran program.

## DAFTAR PUSTAKA
Abbasnia, A., Fallahizadeh, S., Pasalari, H., Abdollahinejad, B., & Farzadkia, M. (2023).
Three-layer business model canvas (TLBMC) as a recycling support tool to achieve sustainable development goals in waste management systems. Environmental Science and  Pollution  Research , 30 ,  46727–46740.  https://doi.org/10.1007/s11356-023- 25560-1
Amanda, M. A., Ritawati, S., Muztahidin, N. I., & Firnia, D. (2023). Pengaruh Pemberian Dosis  Pupuk  Anorganik  Tunggal  N,P,K  Dan  Jenis  Pupuk  Hayati  Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea mays subsp. mays L.). Pertanian Agros , 25 (3), 1959–1970.
Anggraeni,  N.  N.,  &  Wibowo,  R.  (2021).  Analisis  Pengembangan  Kombucha  Cascara Pada  Ud.  Matt  Coffee  Dengan  Pendekatan  Triple Layered  Business  Model  Canvas. JSEP  (Journal  of  Social  and  Agricultural  Economics) , 14 (1),  19–31. https://doi.org/10.19184/jsep.v14i1.19871
Cahyadi, D., & Widodo, W. D. (2017). Efektivitas Pupuk Hayati Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Caisin (Brassica Chinensis L.). Buletin Agrohorti , 5 (3), 292–300. https://doi.org/10.29244/agrob.v5i3.16466
Joyce, A., & Paquin, R. L. (2016). The triple layered business model canvas: A tool to design  more  sustainable  business  models. Journal  of  Cleaner  Production ,  1–13. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.06.067
Kautsar, M. R., Sofyan, & Makmur, T. (2020). Analisis Kelangkaan Pupuk Bersubsidi dan Pengaruhnya terhadap Produktivitas Padi (Oryza sativa) di Kecamatan Montasik Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian , 5 (1), 97–107.
Khoiroh,  M.,  Umma,  S.,  Amalia,  F.  K.,  Zulfa,  E.  I.,  Nurdamayanti,  E.  F.,  Dirana,  F. S.,Mara, R. A. (2023). Pemberdayaan Inovasi Pupuk Organik Cair Jakaba Super untuk Mengoptimalkan  Hasil  Panen  Bawang  Merah  di  Desa  Puhkerep,  Rejoso,  Nganjuk. Pengabdian Kepada Masyarakat , 14 (3), 457–465.
Kumar, R., Kumawat, N., & Sahu, Y. K. (2017). Role of Biofertilizers in Agriculture. Popular Kheti , 5 (4), 63–66.
Lala, K. F., & Tulung, M. (2019). Control of White Rust Disease (Puccinia horiana) using Antagonistic  Bacteria  on  Chrysanthemum  Plants. Jurnal  Entomologi  Dan Fitopatologi , 1 (1), 36–45. Linggi, R. A., & Pawarangan, I. (2018). Pengaruh Sampah Rumah Tangga Organik dan Non Organik Terhadap Lingkungan .
Rai,  A.,  &  Faisal,  A.  (2022).  Daya  Saing  Komoditas  Pertanian  Unggulan  Indonesia: Perbandingan Dengan Negara Lain Di Asean Dan Potensinya. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis , 19 (1), 72–81.
https://doi.org/10.20961/sepa.v19i1.53322
Rukman,  A.  A.  N.,  Marliani,  Y.  U.,  Muharram,  L.  H.,  &  Yunan,  A.  (2023).  Strategi Pengembangan  Bisnis  Berkelanjutan  Berbasis  Komunitas  Dengan  Menggunakan Triple Layer  Business  Model  Canvas  (Studi  Kasus:  Komunitas  Magotsuka). Jurnal Bisnis & Kewirausahaan , 19 (1), 13–21.
Susanto,  M.  S.,  Najib,  M.,  & Ekananta, A.  (2021).  Perencanaan  Strategik  Berorientasi Keberlanjutan  Bisnis  Menggunakan  Triple  Layer  Business  Model  Canvas  Studi Kasus:  Ghi  Training. Jurnal  Aplikasi  Bisnis  Dan  Manajemen , 7 (2),  428–439. https://doi.org/10.17358/jabm.7.2.428
Wibowo,  R.,  Suciati,  L.  P.,  Setyawati,  I.  K.,  &  Zainuddin,  A.  (2018). Manajemen Pengambilan Keputusan Agribisnis Teori dan Aplikasi .
Zulfiqar,  F.,  Navarro,  M.,  Ashraf,  M.,  Akram,  N.  A.,  &  Munné-Bosch,  S.  (2019). Nanofertilizer  use  for  sustainable  agriculture:  Advantages  and  limitations. Plant Science , 289 , 1–11. https://doi.org/10.1016/j.plantsci.2019.110270