## INOVASI KURIKULUM ENTERPRENERSHIP SEBAGAI UPAYA MEMANDIRIKAN SANTRI SECARA EKONOMI (SANTRI PREUNER) DI PESANTREN AL-ITTIFAQ BANDUNG
Sitti Chadidjah, 1 Agus Sams ul Bassar, 2 Agus Salim Mansyur, 3 Qiqi Yuliati  Zaqiah 4
1 Universitas Muhammadiyah Bandung, 2 Insitut Agama Islam Latifah Mubarokiyah (IAILM) Suryalaya Tasikmalaya, 3 Uni v ersitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati Bandung, 4 Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati Bandung sittichadidjah@staim-bandung.ac.id

## Abstract
Entrepreneurship  is very important in the 4.0 era in preparing the quality Alumni  of  pesantren  in  the  field  of  religion  and  entrepreneurship.  So curriculum innovation in pesantren is important. This descriptive research uses a qualitative approach with the Study of Literature and case studies at Pesantren  (Islamic  Boarding  School)  Al-Ittifaq  in  Bandung.  Based  on research that Pesantren Al-Ittifaq able to produce the quality alumni in the field  of  religion  and  entrepreneurship  and  able  to  make  santri independently  in  economic  (Santripreneur).  Innovations  made  by  KH. FuadAfandi  is:  (1)  Focus:  on  consumer  needs  (2)  Totality  environment: where  pesantren  use  soil  fertility  as agricultural land. (3) Commitment: in carrying  out  the noble ideals of living for students and pesantren for the sake  of Alloh’s blessing.  (4)  Measurement:  Kiai  and  the  students  work together  to  expect profit (measurable), so that they can finance all needs. (5)  Continuous  improvement:  Kiai  and  all  students  continue  to  improve entrepreneurship  and  the  continuity  of  pesantren,  so  that  they  become independent with a turnover of billions of rupiah and a strong network of vegetable farmers.
Keywords: Entrepreneurship,  Innovation, Curriculum.

## Abstrak
Kewirausahaan  sangat  penting  di  era  4.0  dalam  mempersiapkan  alumni pesantren  yang  berkualitas  di  bidang  keagamaan  dan  kewirausahaan (enterprenership). Maka inovasi kurikulum di pesantren penting. Penelitian deskriptif  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dengan  Studi Kepustakaan dan studi kasus di Pesantren Al-Ittifaq Bandung. Berdasarkan
p-ISSN:  1979-052X
e-ISSN:  2614-6215 Juni 2020
Ijtimaiyya: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam 13 (1) (2020), 21-30 http://ejournal.radenintan.ac.id/index.php/ijtimaiyya/index
Jurnal  Pengembangan  Masyarakat  Islam
penelitian  Pesantren  Al-Ittifaq  mampu  melahirkan  alumni  berkualitas dibidang  keagamaan  dan  kewirausahaan  (entrepreneurship)  dan  mampu memandirikan  santri  secara  ekonomi  (Santripreneur).  Inovasi  yang dilakukan KH. Fuad Afandi adalah: (1) Fokus: pada kebutuhan konsumen (2) Totality  environment :  di  mana  pesantren  menggunakan  kesuburan  tanah sebagai  lahan  bertani.  (3) Commitment :  dalam  melaksanakan  cita-cita  mulia menghidupi santri dan pesantren demi ridho Ilahi. (4) Measurement : Kiai dan para  santri  bekerja  bersama  dengan  mengharap  keuntungan  (terukur), sehingga  mampu  membiayai  seluruh  kebutuhan.  (5) Continous  improvement : Kiai dan seluruh santri terus memperbaiki kewirausahan dan kelanggengan pesantren,  sehingga  menjadi  mandiri  dengan  omset  milyaran  rupiah  dan jaringan petani sayur yang kuat.
Kata Kunci: Enterprenership, Inovasi, Kurikulum.

## A. Pendahuluan
Kewirausahaan menjadi sangat penting di era 4.0, di mana harapan bekerja  semakin  tidak  mudah,  sehingga  pesantren  sebagai  lembaga pendidikan  perlu  mempersiapkan outcame (alumni)  yang  berkualitas  di bidang  wirausaha  ( enterprenership ).  Pesantren  dituntut  mempersiapkan kemandirian  hidup  para  santri  dengan  kedisiplinan,  kepatuhan  kepada aturan  dan  kewirausahaan  baik  itu  sebagai edu  preuneur,  enterpreuneur ,  atau social-preuneur .
Melalui pembelajaran ilmu-ilmu keislaman, orang tua berharap putra putrinya mampu menjadi anak soleh dan solehah. Namun untuk kehidupan selanjutnya  dan  kemampuan  bertahan  hidup  dimasyarakat  tidak  cukup dengan  kesolehan,  melainkan  perlu  kreativitas  dan  memiliki  keterampilan ( life skill ) serta kemampuan secara ekonomi secara mandiri ketika terjun di masyarakat.
Realita bahwa tidak semua orang tua santri yang mampu membiayai putra-putrinya  untuk  mesantren,  putus  di  tengah  perjalanan  karena keterbatasan biaya tidak bisa dihindari. Disisi lain bahwa alumni pesantren tidak semua meneruskan ke pendidikan yang lebih tinggi atau kuliah, malah sebagian  besar  langsung  kembali  ke  masyarakat.  Mereka  hanya  mampu mengajarkan  ilmu  agama  yang  sudah  didapat  dari  pesantren  dengan kemampuan  sekedarnya  dan  sangat  minim  sekali,  sehingga  mereka  hidup tidak mudah bahkan banyak yang termasuk kategori keluarga pra sejahtera. Kalaupun  mereka  bisa  mengajarkan  ilmu  yang  didapat  dari  pesantren, pendapatan  perkapitanya  belum  memadai  untuk  memenuhi  kebutuhan hidup. Ini adalah fenomena lulusan santri yang harus dicari solusinya.
Di  pesantren  santri  melaksanakan  aktivitas  inti  mempelajari  ilmu agama  dan  dilatih  mempunyai  keterampilan  khusus.  Keterampilan  ini disesuaikan  dengan  kemampuan  pesantren  dan  potensi  alam.  Pemerintah melalui Undang-Undang nomor: 18 tahun 2019 memberikan bantuan dana yang  disesuaikan  dengan  potensi  pesantren  tersebut.  Adanya  dana memudahkan  pesantren  untuk  mempunyai  fasilitas  yang  mendukung kemandirian  santri.  Dana  atau  modal  merupakan  pelengkap  dalam  dunia enterpreuneur, yang lebih utama adalah bagaimana menanamkan nilai-nilai enterprenership kepada para santri agar mampu mandiri secara ekonomi.
Program  yang  digulirkan  oleh  pemerintah  melalui  slogan  santri preuneur  merupakan  titik  terang  atau  jawaban  dari  kondisi  di  atas. Terutama di Jawa Barat berdasarkan data tahun 2012 menduduki peringkat pertama,  setelah  Jawa  Timur,  yaitu  mempunyai  9.791  pesantren.  Jumlah pesantren  yang  menerima  program  OPOP (One Pesantren One Product) sejumlah 1.076 pesantren. 1
Ada  alasan  kuat  yang  mendasari  perlunya  internalisasi  nilai-nilai Islam  ke  dalam  nilai-nilai  enterprenership  di  pesantren,  yaitu  adanya harapan  masyarakat  yang  menginginkan anak-anaknya mendapatkan ilmu- ilmu  agama,  dan  kemandirian  santri  baik  secara  pribadi  maupun  secara ekonomi  atau  istilah  kerennya  membentuk  santri  preuneur.  Untuk mencapai target santri preuneur, membutuhkan pembiasaan atau pelatihan secara sistematis serta inovasi kurikulum dalam bentuk kegiatan terstruktur yang bersatu dengan kurikulum pesantren.
Bertitik tolak dari realita di atas penulis tertarik melakukan penelitian terhadap  pesantren  yang  mempunyai  dua  dasar  pembelajaran,  pertama adalah  pembelajaran  ilmu-ilmu  keagamaan,  kedua  pembelajaran enterpreunership.  Fokus  penelitian  ini  pada  Inovasi  Kurikulum Enterprenership (kewirausahaan) di Pesantren Al-Ittifaq Bandung.

## B. Metode Penelitian
Penelitian deskriptif ini menggunakan pendekatan kualitatif, dengan Studi Kepustakaan ( library reseach ) dan termasuk pada penelitian ilmu sosial, Newman  mengatakan  bahwa  penelitian  ilmu  sosial  bersifat  meresap  dan mempengaruhi  kehidupan  keseharian  orang-orang  di  sekitar  penelitian. 2 Penelitian menurut Creswell adalah suatu proses dari langkah-langkah yang
1 http://bappeda.jabarprov.go.id/1-076-ponpes-lolos-seleksi-tahap-i-program- opop/
2 W.  Lawrence  Neuman, Metodologi  Penelitian  Sosial:  Pendekatan  Kualitatif  dan Kuantitatif , (Jakarta: Indeks, 2013), Edisi 7, h. 2
Jurnal  Pengembangan  Masyarakat  Islam
digunakan  untuk  mengumpulkan  dan  menganalisis  informasi  untuk meningkatkan pemahaman tentang suatu topik atau isu. 3
Peneliti menggunakan berbagai sumber yang berkaitan dengan objek penelitian,  dan  studi  kasus  di  lapangan  melihat  langsung  upaya  Inovasi Kurikulum Enterprenership di Pesantren Al-Ittifaq Bandung yang dianggap sudah berhasil.

## C. Hasil dan Pembahasan

## 1. Inovasi Kurikulum  Enterprenership  di Pesantren
Kurikulum  atau  biasa  disebut  manhaj  dalam  bahasa  Arab merupakan sejumlah pengalaman pendidikan, kebudayaan, sosial, olahraga, dan  kesenian  yang  disediakan  oleh  sekolah  atau  lembaga  bagi  peserta didiknya  di  dalam  dan  di  luar  sekolah  dengan  maksud  menolong  untuk berkembang secara menyeluruh dalam segala segi dan dapat mengantarkan adanya  perubahan  tingkah  laku  pada  peserta  didik  sesuai  dengan  tujuan pendidikan yang telah ditetapkan. 4
Inovasi kurikulum dan pembelajaran adalah suatu ide, gagasan atau tindakan-tindakan tertentu dalam bidang kurikulum dan pembelajaran yang dianggap  baru  untuk  memecahkan  masalah-  masalah  pendidikan.  Inovasi biasanya  muncul  dari  keresahan  pihak-  pihak  tertentutentang penyelenggaraan pendidikan, dengan kata lain bahwa inovasi itu ada karena adanya masalah yang dirasakan. 5
Enterprenership  berasal  dari  Bahasa  Inggris “enterprener” yang artinya…. Dalam  bahasa  Indonesia  disebut  kewirausahaan.  Sebagian  ahli memaknai  entreprenurship: “… the  attempt  to  create  value  through  recognition  of business opportunity, the management of risk-taking appropriate to the opportunity and through  the  communicative  and  management  skills  to  mobilize  human,  financial  and material  resources  neccessary  to  bring  a  project  fruition ”. Hisrich,  Peters  dan Sheperd  (2010:  6)  menambahkan, “ entrepreneurship  is  the  process  of  creating something  new  with  value  by  devoting  the  necessary  time  and  effort;  assuming  the accompanying  financial,  psychic  and  social  risks  and  uncertainties;  and  receiving  the resulting rewards of monetary and personal satisfaction ” . 6
3 Jhon  Creswell,  Riset  Pendidikan: Perencanaan,  Pelaksanaa,  dan  Evaluasi  Riset Kualitatif & Kuantitatif , (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2015), h. 2
4 Ramayulis, Filsafat Ilmu Pendidikan Islam , Jakarta Pusat: Kalam, 2015, h. 308
5 Prastyawan, Inovasi Kurikulum dan Pembelajaran, Al Hikmah , Volume 1, Nomor 2, September 2011, h. 171
6 Ashila Dwiyanisa, Dukungan Bandung Creative City Forum Terhadap Rintisan Usaha Baru  Generasi  Muda  Kota  Bandung (Studi Kasus pada Komunitas NGADU ide sebagai Partner Eksternal BCCF) , Jurnal Ekonomi, Bisnis & Entrepreneurship Vol. 11, No. 2, Oktober 2017, h. 115
Wirausaha  atau entrepreneur menurut Soegoto adalah seseorang yang memiliki  jiwa  dan  kemampuan  yang  bersifat  kreatif  dan  inovatif, mampu menciptakan  sesuatu  yang  baru  dan  berbeda,  mampu  memulai  usaha, mampu  membuat  sesuatu  yang  baru,  mampu  mencari  peluang,  berani mengambil risiko dan mampu mengembangkan ide dan meramusumberdaya. Entrepreneur menurut  Zimmerer,  Scraborough  dan Wilson adalah seseorang yang menciptakan bisnis baru dengan mengambil risiko  dan  ketidakpastian  demi  mencapai  keuntungan  dan  pertumbuhan dengan  cara  mengidentifikasikan  peluang  yang  signifikan  dan menggabungkan  sumber-sumber  daya  yang  diperlukan  sehingga  sumber- sumber daya itu bisa dikapitalisasikan. 7
Menurut  Suryana  menyatakan  bahwa  kewirausahaan  merupakan kemampuan  melihat  dan  menilai  peluang  bisnis  serta  kemampuan mengoptimalkan  sumber  daya  dan  mengambil  tindakan dan resiko dalam rangka menyukseskan bisnisnya. Bashith memperjelas bahwa kewirausahaan  merujuk  pada  sifat,  watak  dan  ciri-ciri  yang  melekat  pada invidu  yang  memiliki  kemauan  keras  untuk  mewujudkan  dan mengembangkan gagasan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat dan sumber daya untuk mencari dan memnfaatkan peluang menuju sukses. Inti kewirausahaan  menurut  Drucker  yang  dikutip  oleh  Alma  adalah kemampuan  untuk  menciptakan  sesuatu  yang  baru  dan  berbeda  melalui pemikiran kreatif dan tindakan inovatif demi terciptanya peluang. 8
Ada  beberapa  faktor  yang  mendorong  perlunya  inovasi  sebuah kurikulum dan pembelajaran, di antaranya:
a. Perkembangan  ilmu  pengetahuan menghasilkan kemajuan teknologi yang mempengaruhi kehidupan sosial, ekonomi, politik, pendidikan, dan kebudayaan bangsa Indonesia.
b. Laju  eksplosi  penduduk  yang  cukup pesat, yang menyebabkan daya tampung, ruang, dan fasilitas pendidikan yang sangat tidak seimbang.
c. Melonjaknya  aspirasi  masyarakat  untuk  memperoleh  pendidikan yang lebih baik, sedangkan dipihak lain kesempatan sangat terbatas.
7 Agung  Wahyu  Handaru, Karakteristik  Entrepreneur  Melalui  Multiple  Diskriminan Analisis  (Studi  Pada  Etnis  Tionghoa,  Jawadan  Minang  di  Bekasi  Utara) ,  Jurnal  Riset Manajemen Sains Indonesia (JRMSI) | Vol 6, No. 1, 2015, h. 356
8 Abdul  Bashith, Entrepreneurship  Education  Practice  For  Womens  Empowerment  At Kanigoro  Pagelaran  Malang  (Reflection  Report  Handmade  Participatory  Action  Research), Proceeding International Conference of Islamic Education: Reforms, Prospects and C h. lenges Faculty of Tarbiyah and Teaching Training, Maulana Malik Ibrahim State Islamic University, Malang December 2-3, 2015, h. 535.
d. Mutu  pendidikan  yang  dirasakan  makin  menurun,  yang  belum mampu mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi.
e. Belum  berkembangnya  alat  organisasi  yang  efektif,  serta  belum tumbuhnya suasana yang subur dalam masyarakat untuk mengadakan perubahan perubahan yang dituntut oleh keadaan sekarang dan yang akan datang.
f. Kurang  ada  relevansi  antara  program  pendidikan  dan  kebutuhan masyarakat yang sedang membangun.
g. Keterbatasan dana. 9
Tidak  terkecuali  pesantren  yang  dituntut  melahirkan  alumni  yang solih  dan  mampu  mandiri  di  masyarakat,  perlu  mengadakan  berbagai inovasi.  Inovasi  yang  menjadi  sentral  dari  perubahan  pesantren  ini meminjam  istilah  Edward  Sallismencakup: 1)  focus  on  customer,  2)  totality environment, 3) commitment, 4) measurement, 5) continous improvement . 10
Sebagai  pertimbangan  ada  tiga  model  pengelolaan  bisnis  di pesantren  menurut  Zaenudin  Akbar,  yaitu  pengembangan  bisnis  untuk pendidikan  kewirausahaan,  pengelolaan  bisnis  semi  profesional,  dan profesional. 11 Ketiga  model  tersebut  cocok  diterapkan  dengan mempertimbangkan  kemampuan  sumber  daya  yang  dimiliki  pesantren dalam upaya menuju kemandirian ekonomi pesantren. Lebih penting lagi di beberapa  pesantren  model  pengelolaan  bisnis  tersebut  melibatkan parasantri,  bahkan  dijadikan  laboratorium  bisnis  untuk  mengasah kemampuan enterprenership para santri.
2. Inovasi Kurikulum Enterprenership Sebagai Upaya Memandirikan  Santri  Secara  Ekonomi  (Santripreuner)  di
Pesantren  Al-Ittifaq  Bandung
Komponen  yang  terpenting  dalam  pendidikan  satu  di  antaranya adalah  kurikulum.  Petunjuk dalam melaksanakan segala proses pendidikan di satu lembaga pendidikan ini, tidak terlepas dari ideologi yang dipegang oleh satu bangsa, satu komunitas, dan dalam lembaga pendidikan pesantren ideologi atau prinsip-prinsip seorang Kiai. Sosok Kiai di pesantren sangat diperlukan  untuk  menjalani  keberlangsungan  satu  pesantren.  K.H.  Fuad Afandi sebagai generasi ketiga pesantren ini melihat realitas ekonomi para
9 Prastyawan, Inovasi Kurikulum Dan Pembelajaran, Al Hikmah, Volume 1, Nomor 2, September 2011, h. 172.
10 Edward  Sallis, Total Quality Management in Education , (USA -Stylus Publishing), 2002 kuliah Inovasi Kurikulum
11 Zaenudin  Akbar, Model  Manajemen  Bisnis  Pesantren ,  Jurnal  Pengembangan Wiraswasta Vol. 20 No. 1, April 2018.
orang-tua  santri  dan  tuntutan  serta perubahan jaman berusaha melakukan inovasi  di  pesantrennya.  Keseriusan  akademik  untuk  melahirkan  alumni pesantren  yang  mempunyai  kemampuan  dibidang  keagamaan  dan kewirausahaan  menjadi  satu  hal  yang  tidak  bisa  hindari.  Perwujudannya adalah dengan merancang dan menginovasi kurikulum pesantren.
Pesantren  Al-Ittifaq  awalnya  pesantren  salafiyah  yang  mengkaji kitab-kitab kuning. Pada tahun 1970 dengan keberanian generasi ketiga KH Fuad mencoba memadukan pesantren dan kegiatan pertanian. Ada dua hal yang melatarbelakangi pesantren ini untuk menanam sayur, 1) karena 90% santri  pada  saat  itu  berasal  dari keluarga kurang mampu, 2) Santri setelah dari pesantren tidak mungkin semua menjadi Ulama. 12
Santri  belajar  mengaji  kitab  kuning  dan  belajar  menanam  sayur. Kondisi  alam  sekitar  yang  dingin  dan  sejuk  memberikan  kesuburan  pada tumbuhnya  sayuran,  maka  KH  Fuad  memilih  untuk  menanam  sayuran disekitar  pesantren.  Pelatihan  pertanian  sayuran  memegang  prinsip INPEKBI (Ilahi, Negeri, Pribadi, Ekonomi, Keluarga, Birahi, Ilmihi) yang artinya  dalam  mengembangkan  agribisnis  harus  di  ridhoi  Allah,  diakui pemerintah  (Negeri)  berdasarkan  kepribadian  yang  luhur,  ekonomis,  dan mempunyai keuntungan.
Inovasi  yang  menjadi  sentral  dari  perubahan  pesantren: 1)  focus  on customer,  2)  totality  environment,  3)  commitment,  4)  measurement,  5)  continous improvement dilakukan oleh Kyai. Fokus pada kebutuhan konsumen menjadi ide  utama  KH.  Fuad  Afandi  untuk  memilih  bertani. Totality  environment , pesantren  ini  menggunakan  kesuburan  tanah  dan  pegunungan  sebagai lahan  untuk  bertani. Commitment ,  keistiqomahan  dalam  melaksanakan sebuah cita-cita yang mulia dalam hal ini menghidupi santri dan pesantren demi ridho Ilahi. Measurement , dalam menjalan proses bertani Kiai dan para santri  bekerja  bersama dengan mengharap keuntungan (terukur), sehingga dari keuntungan itu bisa membiyai seluruh kebutuhan. Continous improvement , Kiai dan seluruh santri terus memperbaiki kewirausahan dan kelanggengan pesantren, sehingga sampai hari ini menjadi pesantren yang mandiri dengan omset  milyaran  rupiah  dan  jaringan  petani  sayur  yang  istiqomah  kepada pesantren, merupakan aset yang utama.
Pesantren Al-Ittifaq yang berada di Ciwidey Jawa Barat berdiri pada tahun  1934  dibawah  gunung  Patuha  merupakan  pesantren  yang menggabungkan  pembelajaran  agama  Islam  dalam  hal  ini  pelajaran pesantren  dan  praktek  kewirausahaan  dibidang  pertanian  sayuran. Didukung  oleh  keadaan  alam  yang  cocok  untuk  berkebun  sayuran  dan
beternak, memberikan keberkahan pada pesantren ini. Sehingga pesantren Al-Ittifaq menjadi pesantren percontohan sebagai pesantren kewirausahaan yang sukses.
Kegiatan  keagamaan  setiap  hari  dilaksanakan  untuk  seluruh  para santri dan masyarakat sekitar, di antaranya :
Kegiatan Penjelasan A. Harian : 1. Pengajian Khusus Kegiatan menggali dan mempelajari ilmu agama yang dilakukan setelah melakukan sholat berjamaah dengan rujukan berbagai kitab kuning. 2. Tandhif (Opsih) Kegiatan membersihkan lingkungan pondok pesantren yang dilakukan dipagi hari sekitar pukul 06.00-06.30. 3. Shalat berjamaah Sholat yang dilakukan secara bersama-sama di masjid pondok pesantren. B. Mingguan : 1. Muhadloroh Kegiatan untuk melatih public speaking santri yang dilakukan setiap malam Kamis secara berkelompok dan bergiliran. 2. Pengajian umum Kegiatan menggali ilmu agama yang diikuti oleh santri dan masyarakat sekitar pondok pesantren setiap Hari Senin malam. 3. Olahraga Kegiatan untuk menjaga kesehatan fisik santri yang dilakukan setiap hari Jumat dan Minggu, seperti: bola basket, futsal, tenis meja, badminton, dan lainnya. 4. Debaan Kegiatan melantunkan shalawat Deba yang dilakukan bersama setiap hari Kamis malam 5. Tahfidz Qur’an Kegiatan setoran hafalan al- Qur’an santri dilakukan pada Hari Jum’at sampai Minggu.
Selain  kegiatan  bersifat  harian  dan  mingguan  di  atas, ada kegiatan bulanan  yang  dilaksanakan,  seperti  pengajian  bulanan  yang  diikuti  para santri  dan  masyarakat  sekitar.  Sedang  kegiatan  tahunan  adalah:  Haflatul imtihan  (kegiatan  setelah  ujian  kenaikan),  Khitanan  massal,  dan  berbagai kegiatan Hari Besar Islam di bulan-bulan tertentu. Semua kegiatan tersebut sebagai  upaya  menciptakan  sumber  daya  manusia  (SDM)  yang berkepribadian islami dan berakhlaq mulia.
Tahun  1970  KH.  Fuad  Affandi  mencoba  memadukan  antara kegiatan keagamaan dengan kegiatan usaha pertanian (agribisnis) di pondok pesantrennya  agar  mampu  membantu  para  santri  dari  segi  ekonomi. Ternyata  Kegiatan  usaha  pertanian  (agribisnis)  ini  malah  menjadi  tulang punggung kegiatan pesantren sampai sekarang.
Di  antara  kegiatan  agribisnis  yang  dipadukan  dengan  kegiatan keagamaan dalam satu kesatuan kurikulum untuk mencetak enterprenerhip adalah :
Kegiatan Penjelasan Harian: 1. Budidaya tanaman Kegiatan yang diikuti santri mulai dari pengolahan lahan, penanaman tanaman hortikultura, dan pemanenan. 2. Peternakan Kegiatan memelihara hewan ternak seperti: ayam, kelinci, domba, sapi, dan lainnya. 3. Pengolahan pascapanen Kegiatan penanganan pasca panen yang dilakukan di gudang pengemasan, meliputi sortasi, grading, packing, wrapping, dan labelling. 4. Pemasaran Kegiatan mendistribusikan produk dari hasil pertanian ke beberapa daerah, seperti: sekitar Bandung dan Jakarta 5. Koperasi Kegiatan mempelajari, mengelola administrasi dan keuangan yang hanya diikuti oleh santri pilihan.
Kegiatan  bertani  juga  disertai  dengan  kegiatan  mengolah  hasil pertanian  dan  administrasi  perkantoran.  Kegiatan  ini  dikenal  dengan sebutan  agribisnis.  Tujuannya  menumbuh  kembangkan  keahlian  dan keterampilan  bertani  sayur,  berternak  dan  melakukan  engelolaan  hasil sekaligus  kerapihan  administrasi.  Semua  santri  rutin  melakukan  kegiatan tersebut. Sehingga santri terbiasa menjalani semua aktivitas tersebut.
Penjelasan  di  atas  membawa  kita  pada  situasi  saat  ini,  pesantren menjadi satu pilihan utama orang tua. Inovasi kurikulum menginternalisasi nilai-nilai enterprenership kedalam nilai-nilai Islam, merupakan pilihan yang cerdas dari KH. Fuad. Hal ini dilatarbelakangi prinsip saat memulai bertani, yaitu  tidak  semua  lulusan  pesantren  bisa  menjadi  kiai,  maka  melahirkan alumni  pesantren  yang  mempunyai  kemampuan  kewirausahan  di  bidang pertanian  menjadi  tujuan  kedua  Sehingga  terwujud  rancangan  kurikulum dengan  fokus  peningkatan  kemandirian  santri  ( focus  on  consumen )  pada bidang agribisnis yang menjadi trademark nya.
Kerja  keras  bertani  sayuran  sendiri,  menjual  sayuran  sendiri, memproduksi,  mengelola  sayuran  sendiri  merupakan  pelatihan  yang diberikan  kepadai  semua  santri.  Selaras  dengan  tujuan  dari  lulusan  santri AL-Ittifaq yaitu santri yang mempunyai akhlak mulia, mandiri dan berjiwa wirausaha.  Hasil  dari  agribisnis  ini  sangat  berpengaruh  pada keberlangsungan jalannya semua aktivitas santri di pesantren.

## D. Kesimpulan
Keseriusan  akademik  untuk  melahirkan  alumni  pesantren  yang mempunyai  kemampuan  dibidang  keagamaan  dan  kewirausahaan (entrepreneurship)  dan  mampu  memandirikan  santri  secara  ekonomi (Santri preneur), menuntut adanya inovasi kurikulum di pesantren.
Jurnal  Pengembangan  Masyarakat  Islam
Sebagaimana  dilakukan  oleh  KH.  Fuad  Afandi  di  Pesantren  Al- Ittifaq  dengan:  (1) Fokus :  pada  kebutuhan  konsumen  untuk  bertani.  (2) Totality  environment :  pesantren  ini  menggunakan  kesuburan  tanah  dan pegunungan  sebagai  lahan  bertani.  (3) Commitment :  keistiqomahan  dalam melaksanakan  cita-cita  mulia menghidupi santri dan pesantren demi ridho Ilahi.  (4) Measurement: dalam  menjalan  proses  bertani Kiai dan para santri bekerja  bersama  dengan  mengharap  keuntungan  (terukur),  sehingga  dari keuntungan  itu bisa membiyai seluruh kebutuhan. (5) Continous improvement , Kiai dan seluruh santri terus memperbaiki kewirausahan dan kelanggengan pesantren,  sehingga  menjadi  pesantren  mandiri  dengan  omset  milyaran rupiah dan jaringan petani sayur yang merupakan aset utama pesantren.

## Daftar Pustaka
Akbar,  Zaenudin ,  Model  Manajemen  Bisnis  Pesantren ,  Jurnal  Pengembangan Wiraswasta Vol.20 No. 1, April 2018. Bashith,  Abdul, Entrepreneurship  Education  Practice  For  Womens  Empowerment At  Kanigoro  Pagelaran  Malang  (Reflection  Report  Handmade  Participatory Action  Research), Proceeding  International  Conference  of  Islamic Education:  Reforms,  Prospects  and Challenges Faculty ofTarbiyah and  Teaching  Training,  Maulana  Malik  Ibrahim  State  Islamic University, Malang December 2-3, 2015.
Dwiyanisa,  Ashila, Dukungan  Bandung  Creative  City  Forum  Terhadap  Rintisan Usaha  Baru  Generasi  Muda  Kota  Bandung  (Studi  Kasus  pada  Komunitas Ngadu Ide sebagai Partner Eksternal BCCF) , Jurnal Ekonomi, Bisnis &
Entrepreneurship Vol. 11, No. 2, Oktober 2017. Prastyawan, Inovasi  Kurikulum  Dan  Pembelajaran,  Al  Hikmah ,  Volume  1,
Nomor 2, September 2011 Ramayulis, Filsafat Ilmu Pendidikan Islam , Jakarta Pusat: Kalam, 2015.
Sallis,  Edward, Total  Quality  Management  in  Education ,  USA  :  Stylus Publishing, 2002
Wahyu  Handaru,  Agung, Karakteristik  Entrepreneur  Melalui  Multiple Diskriminan  Analisis  (Studi  Pada  Etnis  Tionghoa,  Jawa  dan  Minang  di Bekasi  Utara) ,  Jurnal  Riset  Manajemen  Sains  Indonesia  (JRMSI)  |
Vol 6, No. 1, 2015.
Jhon  Creswell,  Riset  Pendidikan: Perencanaan, Pelaksanaa, dan Evaluasi Riset
Kualitatif dan Kuantitatif , Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2015
W.  Lawrence  Neuman, Metodologi  Penelitian  Sosial:  Pendekatan  Kualitatif  dan Kuantitatif , Edisi 7, Jakarta: Indeks, 2013
http://bappeda.jabarprov.go.id/1-076-ponpes-lolos-seleksi-tahap.