Socialization of the Use of Corn Husk Waste to Micro, Small and Medium Enterprises (MSME) in Mampang Prapatan Subdistrict,

## South Jakarta City
Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Kulit Jagung pada Pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Kecamatan Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan

## Harlina Kusuma Tuti
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Borobudur, JL. Raya Kalimalang No. 1, Jakarta Timur 13620 Indonesia

## Abstract
Corn plants is one of the flora that is used as a staple food to replace rice. Corn plants produce 95% of waste, with that much waste, if  it  is  not  managed  properly  there  will  be  piles  of  rubbish,  and  can  cause  damage  to  environmental  sustainability.  Therefore, socialization is needed regarding the use of corn husk waste among MSME. The method used is counseling with the approach used in the form of lectures, motivation and discussions. In community service activities, based on participant characteristics, it was found that the majority of MSME in Mampang Prapatan District, South Jakarta City have businesses based on craft innovation. Corn husk waste can be turned into material for making innovative craft products. The process of making product ingredients from corn husk waste: preparation, preservation, bleaching and coloring. Various products can be made from corn husk waste: dried flowers, bags, dolls, and tissue holders.

## Abstrak
Tanaman  Jagung  merupakan  salah  satu  flora  yang  dimanfaatkan  sebagai  makanan  pokok  pengganti  nasi.  Tanaman  jagung menghasilkan  limbah  sebanyak  95%,  dengan  limbah  sebanyak  itu,  apabila  tidak  dikelola  dengan  baik  akan  terjadi  penumpukan sampah, dan dapat menyebabkan kerusakan pada kelestarian lingkungan. Oleh karena itu diperlukan sosialisasi tentang Pemanfaatan Limbah Kulit Jagung pada Pelaku UMKM. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dengan pendekatan yang digunakan berupa ceramah, motivasi dan diskusi. Pada kegiatan pengabdian Masyarakat berdasarkan karakteristik peserta didapatkan bahwa mayoritas pelaku UMKM di Kecamatan Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan memiliki usaha dari inovasi kerajinan. Limbah kulit jagung dapat dirubah  menjadi bahan pembuat produk kerajian  yang inovatif. Proses pembuatan bahan produk  dari limbah kulit jagung: persiapan, pengawetan, pemutihan, dan pewarnaan. Macam-macam produk yang dapat dibuat dari bahan limbah kulit jagung: bunga kering, tas, boneka, dan tempat tisu.
Keywords: Corn husks, Corn waste, Counseling, Craft.

## 1. Pendahuluan *
Tanaman Jagung merupakan salah satu flora yang tumbuh dengan baik di wilayah Indonesia. Pada umumnya jagung dimanfaatkan  manusia  sebagai  makanan  pokok  pengganti  nasi  dan  dapat  juga  dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak. Tanaman  jagung  yang sering dimanfaatkan  manusia  yaitu hanya bijinya saja, sedangkan pada  bagian  lain  selain  biji dianggap tidak bermanfaat dan hanya dijadikan  limbah. Tanaman  jagung  menghasilkan  limbah alami sebanyak 95%
* Corresponding author:
E-mail address : harlinakusuma@borobudur.ac.id
berupa  kulit  jagung  atau  klobot,  jerami  dan  tongkol  jagung  (Faesal,  2013).  Dari  limbah  sebanyak  ini,  apabila  tidak dikelola dengan baik akan terjadi penumpukan sampah, dan dapat menyebabkan kerusakan pada kelestarian lingkungan.
Masyarakat tidak  menyadari  bahwa  kulit  jagung  dapat  diolah  dan  memiliki  nilai  jual  yang  dapat  membantu  kondisi perekonomian.  Kalaupun  ada  usaha-usaha  pemanfaatan  sampah  tersebut  biasanya  oleh  petani  dibakar  dan  dijadikan pupuk  tanaman.  Itu  tidak  banyak  memberi  manfaat  dan  dilakukan  hanya  untuk  membersihkan  areal  tanaman  saja. Dengan banyaknya tumpukan sampah kulit jagung yang terdapat pada pasca panen, serta potensi sumber daya manusia (penduduk  sekitar)  maka  diupayakan  sesuatu  cara  pengolahan  limbah  dalam  bentuk  yang  lain  tanpa  merusak lingkungan.  Sebagai  masyarakat  yang  peduli  terhadap  lingkungan,  dan  turut  berkontribusi  dalam  upaya  pelestarian lingkungan, kesadaran akan pemanfaataan limbah kulit jagung untuk melakukan suatu pengelolaan lingkungan adalah dengan memanfaatkan limbah kulit jagung sebagai bahan pembuatan produk kerajinan tangan yang ramah lingkungan yang bernilai seni dan memiliki nilai yang tinggi yaitu dengan mengolahnya sebagai bahan dasar pembuatan kerajinan.
Pelaku UMKM di Kecamatan Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan lebih tertarik dengan usaha kerajinan tangan. Usaha Kerajian tangan yang sedang dikembangkan pelaku UMKM tersebut meliputi buket bunga flannel, buket snack, buket  boneka,  buket  kerudung,  dan  buket  uang. Usaha  tersebut  berkembang  sangat  baik  sehingga  perlu  inovasi  lain untuk lebih mengembangkan UMKM di Kecamatan Mampang Prapatan.

## 2. Metode
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan selama satu hari pada hari Rabu tanggal 9 November 2022 bertempat di Aula Kecamatan Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan. Pengabdian Masyarakat ini dilakukan dengan metode penyuluhan dengan pendekatan yang digunakan berupa ceramah, motivasi dan diskusi. Kegiatan penyuluhan diawali dengan registrasi peserta pelaku UMKM kemudian sambutan oleh pihak kelurahan.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  dilaksanakan  untuk  meningkatkan  wawasan  pelaku  UMKM  untuk memanfaatkan limbah pertanian sebagai kerajinan tangan yang bernilai jual.  Masyarakat yang ikut serta kegiatan ini adalah  pelaku  UMKM  di  Kecamatan  Mampang  Prapatan  Kota  Jakarta  Selatan.  Berdasarkan  karakteristik  peserta didapatkan  bahwa  mayoritas  pelaku  UMKM  di  Kecamatan  tersebut  memiliki  usaha  dari  inovasi  kerajinan.  Peserta mengikuti serangkaian kegiatan Pengabdian Masyarakat dengan antusias. Pada kegiatan ini juga dilakukan diskusi tanya jawab apabila peserta kurang memahami penyuluhan. Penyuluhan dilakukan oleh dosen Fakultas Pertanian Universitas Borobudur.

## Bunga Kering dari Kulit Jagung
a. Persiapan; (1).  Pilihlah kulit  jagung  yang tidak terlalu kaku dan bukan bagian kulit terluar, (2). Kemudian kulit jagung dicuci untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel.
b. Pengawetan: bahan yang diperlukan: (1) Air 5 liter dan (2) Benzoat ½ sendok teh. Cara mengerjakan:
Gambar 1. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Aula Kecamatan Mampang Prapatan
(1). Masukkan air ke dalam panci lalu panaskan di atas tungku atau kompor hingga mendidih, (2). Selanjutnya, masukkan benzoat ke dalam air yang telah mendidih lalu diaduk, (3). Ambil bahan yang akan diawetkan, masukkan ke dalam panci. Setelah kira-kira 3 menit, angkat bahan-bahan tersebut menggunakan serok lalu tiriskan.
c. Pemutihan:  bahan  yang  diperlukan:  (1)  Air  5  liter  dan  (2)  Zat  pemutih  H2O5  ½  liter.  Cara  mengerjakan:  (1). Masukkan air ke dalam panci kemudian panaskan di atas kompor sampai mendidih, (2). Masukkan zat pemutih ke dalam  air  mendidih,  (3).  Aduk  hingga  rata,  lalu  masukkan  bahan-bahan  tersebut  menggunakan  serok,  (4). Selanjutnya, letakkan bahan-bahan tadi ke dalam air dingin dalam baskom atau ember. Angkat bahan yang sudah dingin tersebut, kemudian jemur di tempat yang telah disediakan.
d. Pewarna: bahan yang diperlukan: (1) Air 5 liter dan (2) Bahan pewarna kertas direx atau naptol ½ sendok teh. Cara pewarnaan: (1). Masukkan air ke dalam panic, masak air tersebut hingga mendidih. (2). Ambil pewarna, masukkan ke  dalam  ember  kecil.  Masukkan  segelas  air  dingin,  aduk  hingga  rata.  (3).  Masukkan  pewarna  ke  dalam  air mendidih dan aduk terus. (4). Masukkan  bahan  yang akan diwarnai.  Tunggu  selama kurang  lebih  5  menit,  lalu angkat menggunakan serok. (5). Masukkan bahan ke dalam ember berisi air dingin menggunakan serok. Bila sudah dingin, angkat dan jemur di tempat yang panas tapi tidak dibawah sinar matahari langsung agar tidak kusam. Bila tingkat kering 75% maka segera ambil daun tersebut dan masukkan ke dalam wadah. Kelompokkan menurut jenis dan warnanya (Tarigan, 2009).
e. Pembuatan bunga teratai: (1) Pilih kelobot yang sudah kering, tua atau kaku secukupnya. (2) Buat tangkai bunga sepanjang  50  cm  dari  bahan  bambu  apabila  membuat  bunga  besar,  dan  jika  ingin  membuat  bunga  kecil  dapat menggunakan  lidi  tusuk  sate.  Apa  bila  ingin  membentuk  tangkai  yang  berliuk  saat  dirangkai  di  vas  bisa menggunakan  dengan  kawat  yang  dibungkus  kertas  kreb  dengan  warna  yang  disukai.  (3)  Putik  dibuat menggunakan serabut kelapa, pucuk batang padi, atau akar wangi. (4). Benang jahit dan tali dari agel (kesan alami), atau dengan kertas kreb yang digunakan untuk menutupi ikatan benang. (5) Lem UHU, atau lem kertas. (6) Pola kelopak bunga, ukuran dan bentuk seperti yang tertera berikut ini:

## Tas Kulit Jagung
Pembuatan produk dari kulit jagung seperti dompet, tas mini dan keranjang kecil, dapat dibuat dengan menggunakan teknik pilin. Caranya yaitu dengan menggabungkan beberapa kulit jagung kemudian dipelintir secara melingkar. Kulit jagung yang kering harus dibasahi dengan air terlebih dahulu agar lebih elastis dan mudah dalam membentuk produk. Setelah  produk  jadi  kemudian  di  jemur  kembali  untuk  menghilangkan  kandungan  air  yang  masih  ada  saat  proses pembuatan. Setelah produk terbentuk, khusus untuk tas dan dompet dibutuhkan kain untuk membuat puring, bagian penutup tas atau dompet dapat divariasikan dengan resleting atau tali kur (Wiza R, et all . 2021).
a. Bahan: kulit jagung, cat pernis, kain perca, lem, benang, kardus, jarum, dan gunting.
b. Teknik pembuatan: (1). Cuci kulit jagung hingga bersih, lalu keringkan. (2). Setelah kering, bentuk kulit jagung menjadi  gulungan  menyerupai  bunga.  (3).  Celupkan  pada  pewarna  atau  pernis,  lalu  keringkan  kembali.  (4).
Gambar 2. Pola Kelopak Bunga (Sumber: Sabatari W, 2007)
Rangkai  gulungan  tersebut  dengan  menggunakan  benang  dan  jarum.  (5).  Tempelkan  rangkaian  gulungan  kulit jagung pada permukaan tas yang terbuat dari kardus dan kain perca (Nugroho, 2021).

## Boneka Kulit Jagung
a. Bahan-bahan: gunakan 10 lembar kulit  jagung  yang sudah  kering,  benang,  gunting,  benang  wol,  manik-manik atau pernak pernik dan Lem.
b. Cara Membuat Boneka Unik Kulit Jagung: (1). Rendam kulit jagung dengan menggunakan air hangat selama kurang lebih 10 menit. (2) Setelah selesai direndam, susun 4 buah kulit jagung dalam genggaman. (3). Kemudian ikat  dengan  benang  bagian  atas  dengan  jarak  kurang  lebih  1  inchi  dari  bagian  atas.  (4).  Setelah  itu  balik  kulit jagung, pada bagian ujung kulit tarik sampai ke bawah. (5). Kemudian ikat lagi bagian atas sehingga membentuk kepala. (6). Langkah selanjutnya, ambil 1 lembar kulit jagung. Kemudian gulung kulit jagung itu secara horizontal untuk membentuk tangan. (7). Setelah tangan selesai dibuat, selipkan pada bagian lengan yang terletak di bawah dekat kepala. Agar tidak lepas bisa tambahkan dengan lem. (8). Setelah itu buat bagian pinggang dengan cara diikat menggunakan benang wol. Jarak antara kepala dan pinggang disesuaikan dengan ukuran boneka yang akan dibuat. (9).  Tahap  terakhir  adalah  membuat  kaki.  Untuk  boneka  perempuan  cukup  dirapikan  saja  bagian  bawahnya, sedangkan  untuk  boneka  laki-laki  pada  bagian  bawah  dibagi  jadi  2  sedemikian  rupa  sehingga  rapi.  Ikat  bagian bawah untuk membentuk pergelangan kaki.
Gambar 4. Boneka Kulit Jagung (Sumber: Widiyanti A. 2020)

## Tempat Tissu dari Kulit Jagung
a. Bahan-bahan: kulit  jagung  yang sudah kering,  kertas dupleks/kardus bekas, gunting,  cutter,  lem,  alat tulis,  tali emas/tali hiasan.
b. Cara Membuat Tempat Tisu Kulit Jagung: (1). Pertama-tama buatlah pola untuk membuat tempat tisunya. Pola kotak tisu berupa jaring-jaring balok tanpa penutup. Jaring-jaring dibuat supaya bisa direkatkan satu sama lain. (2). Setelah itu potong jaring-jaring tersebut dan rekatkan dengan menggunakan lem. (3). Kemudian buatlah tutup tisu dengan memakai duplex yang sama dan buat lubang untuk mengeluarkan tisu. (4). Tempelkan kulit jagung kering mengelilingi kotak yang telah dibuat. Pada bagian tutup tisu sebaiknya ditutup juga dengan  menggunakan kulit jagung. Untuk mempercantik kotak tisu tersebut bisa ditambahkan hiasan lain sesuai keinginan.
Gambar 3. Tas Kulit Jagung (Sumber: Widiyanti A. 2020)
Gambar 5. Tempat Tisu dari Kulit Jagung (Sumber: Widiyanti A. 2020)

## 4. Kesimpulan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan dengan tujuan meningkatkan pengetahuan pelaku UMKM di Mampang  Prapatan  Kota  Jakarta  Selatan  mengenai  pembuatan  produk  kerajinan  menggunakan  bahan  limbah  kulit jagung.  Dengan  melaksanakan  program  sosialisasi  ini,  dapat  menginspirasi  pelaku  UMKM  untuk  mengembangkan inovasi produknya yang akan dipasarkan serta mereka akan  menjadi pengusaha sadar lingkungan yang berkontribusi pada pertanian berkelanjutan dan memberikan dampak positif bagi lingkungan.

## Acknowledgements
Mengucapkan  terima  kasih  telah  terlaksananya  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  bertema  “Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Kulit Jagung pada Pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Mampang Prapatan Kota Jakarta Selatan” kepada: 1). Rektor Universitas Borobudur, 2). Ibu Lurah Kecamatan Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan, 3). Dekan Fakultas Pertanian Universitas Borobudur, sekaligus rekan-rekan Dosen Fakultas Pertanian Universitas  Borobudur,  serta  Pelaku  UMKM  Kecamatan  Mampang  Prapatan  Kota  Jakarta  Selatan  yang  turut  serta dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat .

## References
Faesal. (2013). Pengolahan Limbah Tanaman Jagung untuk Pakan Ternak Sapi Potong. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian . Jakarta: Badan Litbang Pertanian.
Nugroho,  M.  (2021,  Februari  8).  Ide  Kreatif  Kerajinan  Kulit  Jagung  Lengkap  dengan  Cara  Pembuatannya. https://djawanews.com/entrepreneur/kerajinan-kulit-jagung-18390.
Sabatari, W. (2007). Bunga Kering dari Kulit Jagung. Menyulap Limbah menjadi Hiasan Bernilai . Universitas Negeri Yogyakarta.
Tarigan,  N.  (2009).  Pemanfaatan  Kulit  Jagung  dalam  Pembuatan  Barang  Kerajinan  untuk  Menigkatkan  Ekonomi Rumah Tangga. JURNAL Pengabdian Kepada Masyarakat Vol.15 No. 57. Universitas Negeri Medan.
Widiyanti  A.  (2020,  Juli  29).  Cara  membuat  Kerajinan  dari  Kulit  Jagung  yang  Mudah  Sekali  untuk  ditiru. https://www.rumahmesin.com/kerajinan-dari-kulit-jagung/.
Wiza  R,  Alfurqon,  Amir  A.  (2021).  Pemanfaatan  Kulit  Jagung  sebagai  Bahan  Cinderamata  pada  Daerah  Pariwisata Salibutan. Jurnal Dedikasia: Jurnal Pengabdian Masyarakat . 1(2): 123-134.