Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. p-issn : 2808-6996
Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo,  Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo,  Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember

## Qory Zuniana
Universitas Islam Jember, Indonesia Email: qoryzunianajbr@gmail.com
Tidar Aden Hawa Universitas Islam Jember, Indonesia Email: tidaraden29@gmail.com
Ari Septianingtyas Purwandhini* Universitas Islam Jember, Indonesia Email: arisepti2987@gmail.com Endang Wahyu Pudjiastutik Universitas Islam Jember, Indonesia Email: endangwp9@gmail.com
Abdul Hadi Universitas Islam Jember, Indonesia Email: habdulhadi.uij@gmail.com Ahmad Fauzi
Universitas Islam Jember, Indonesia Email: ahmadfauzi.12081989@gmail.com
Abstract  : In  Indonesia,  stunting  is  also  an  urgent  public  health  problem.  This  study identified several main factors that contribute to stunting, such as family income, exclusive breastfeeding  practices,  parental  education,  nutritional  knowledge,  food  access,  and complementary feeding practices. Awareness and appropriate action from the community is very important in preventing stunting. The aim of the implementation activities in Karang Semanding Hamlet, Sukorejo Village, Bangsalsari District, Jember Regency is to overcome the  problem  of  stunting  by  providing  counseling  and  assistance  to  pregnant  women  and toddlers who are members of the Family Hope Program (PKH). The training was attended by  25  PKH  members.  The  results  of  the  activity  showed  that  there  was  an  increase  in members'  knowledge  about  stunting  and  stunting  prevention,  who  initially  did  not understand,  now  they  understood.  It  is  hoped  that  future  activities  can  apply  stunting prevention methods to improve health and reduce stunting rates. Therefore, it is hoped that education  and  counseling  about  stunting  will  be  key  in  efforts  to  overcome  this  problem and improve the quality of life for children in the future.
Keywords : stunting, public, health.
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. e-issn : 2808-7011
Pengabdian Masyarakat Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo, Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441

## PENDAHULUAN
Setiap  tahunnya,  sebanyak  3,1  juta  anak  di  bawah  usia  lima  tahun  di seluruh dunia meninggal akibat kekurangan gizi, yang hampir mencakup separuh dari kematian anak di bawah usia lima tahun. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyoroti  stunting  sebagai  bentuk  utama  kekurangan  gizi  pada  anak-anak  di bawah  usia  lima  tahun,  dengan  perkiraan  sekitar  161  juta  anak  di  seluruh  dunia mengalami  stunting  (Mistry,  2019).  Stunting  dapat  meningkatkan  risiko  penyakit menular, yang berdampak pada beban ekonomi yang lebih besar bagi masyarakat. Oleh karena itu, status gizi individu, terutama pada anak-anak di bawah usia lima tahun, sangat penting karena dapat memengaruhi pertumbuhan  fisik dan mental mereka, yang dimulai sejak awal kehidupan dan berlanjut hingga masa remaja dan dewasa.
Beberapa faktor utama yang berkontribusi terhadap kejadian stunting pada balita termasuk pendapatan keluarga, pemberian ASI eksklusif, ukuran keluarga, tingkat  pendidikan  ayah  dan  pekerjaan  ayah  balita,  pengetahuan  gizi  ibu  balita, ketahanan  pangan  keluarga,  tingkat  pendidikan  ibu  balita,  tingkat  konsumsi karbohidrat,  ketepatan  pemberian  makanan  pendamping  ASI  (MP-ASI),  tingkat konsumsi  lemak,  riwayat  penyakit  infeksi  pada  balita,  faktor  sosial  dan  budaya, tingkat  konsumsi  protein,  pekerjaan  ibu  balita,  perilaku  kadar  gizi,  tingkat konsumsi  energi,  dan  kelengkapan  imunisasi  balita.  Semua  faktor  ini  saling berinteraksi  dan  dapat  berdampak  signifikan  terhadap  pertumbuhan  dan perkembangan anak balita, dengan pengetahuan dan tindakan yang tepat menjadi kunci  dalam  upaya  mencegah  stunting  (Aryu,  2020).  Penting  untuk  mencatat bahwa masalah stunting juga signifikan di Indonesia. Di Indonesia, stunting juga merupakan  masalah  serius  yang  mempengaruhi  kesehatan  dan  perkembangan anak.
Hasil  Penelitian  Kesehatan  Dasar  Nasional  2018  (NBHR)  menunjukkan bahwa sekitar 30,8% anak-anak di Indonesia di bawah usia lima tahun mengalami stunting.  Tingginya  prevalensi  stunting  ini  dapat  dipengaruhi  oleh  berbagai karakteristik anak, ibu (seperti tingkat pendidikan, pekerjaan ibu, pendapatan per bulan, usia saat hamil, paritas), dan praktik pemberian makanan bayi. Anak-anak
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. p-issn : 2808-6996
Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo,  Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
berusia  6-59  bulan  lebih  rentan  mengalami  stunting  karena  setelah  berhenti  ASI eksklusif  pada  usia  6  bulan,  pemberian  ASI  kadang-kadang  tidak  dilanjutkan hingga usia 2 tahun. Selain itu, pemberian makanan pendamping kadang-kadang tidak sesuai, sementara kebutuhan nutrisi mereka semakin meningkat (Yuliastini S et  al,  2020).  Oleh  karena  itu,  penting  untuk  meningkatkan  kesadaran  tentang stunting di Indonesia dan negara-negara serupa. Edukasi dan penyuluhan tentang stunting  menjadi  kunci  dalam  memerangi  masalah  ini.  Melalui  pendidikan  ini, para  orang  tua  dapat  memahami  pentingnya  nutrisi  yang  baik,  praktik  makan yang  sehat,  serta  akses  yang  memadai  ke  layanan  kesehatan  anak.  Hal  ini  akan membantu  mencegah  stunting  dan  meningkatkan  masa  depan  anak-anak,  yang pada  gilirannya  akan  berkontribusi  positif  terhadap  pembangunan  bangsa  dan kesejahteraan  masyarakat.  Dan  salah  satu  kelompok  masyarakat  yang  penting sekali  diberikan  edukasi  terkait  stunting  adalah  penerima  bantuan  Program Keluarga Harapan (PKH).
Program  Keluarga  Harapan  (PKH)  adalah  program  pemberian  bantuan sosial  bersyarat  kepada  Keluarga  Miskin  (KM)  yang  akan  mendapatkan  bantuan tersebut.  Program  ini  dibentuk  sebagai  upaya  percepatan  penanggulangan kemiskinan  sejak  tahun  2007.  Program  ini  terbukti  cukup  berhasil  dalam menanggulangi  kemiskinan  yang  dihadapi  di  negara-negara  lain,  terutama masalah  kemiskinan  kronis.  Sebagai  sebuah  program  bantuan  sosial  bersyarat, PKH  membuka  akses  keluarga  miskin  terutama  ibu  hamil  dan  anak  untuk memanfaatkan  berbagai  fasilitas  layanan  kesehatan  (faskes)  dan  fasilitas  layanan pendidikan  (fasdik)  yang  tersedia  di  sekitar  mereka.  Melalui  PKH,  KM  didorong untuk  memiliki  akses  dan  memanfaatkan  pelayanan  sosial  dasar  kesehatan, pendidikan,  pangan  dan  gizi,  perawatan,  dan  pendampingan,  termasuk  akses terhadap berbagai program perlindungan sosial lainnya yang merupakan program komplementer  secara  berkelanjutan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  PKH memberikan  dampak  terhadap  perubahan  konsumsi  rumah  tangga,  seperti  di beberapa  negara  pelaksana  CCT  lainnya.  PKH  berhasil  meningkatkan  konsumsi rumah tangga penerima manfaat di Indonesia sebesar 4,8%. Salah satu kelompok PKH  yang  membutuhkan  edukasi  tentang  stunting  adalah  Kelompok  PKH.
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. e-issn : 2808-7011
Pengabdian Masyarakat Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo, Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license
DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
Stunting  di  Dusun  Karang  Semanding,  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Bangsalsari, Kabupaten  Jember  cukuplah  tinggi.  Oleh  karena  itu  diperlukan  adanya pengabdian masyarakat tentang stunting ini, sehingga nantinya stunting di daerah tersebut dapat berkurang.

## METODE
Pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  tim  Agribisnis  Fakultas Pertanian  Universitas  Islam  Jember  di  Dusun  Karang  Semanding,  Desa  Sukorejo, Kecamatan  Bangsalsari,  Kabupaten  Jember  pemilihan  dusun  ini  didasarkan  pada data yang menyebutkan bahwa angka stunting disana cukup tinggi. Metode yang digunakan  pada  pengabdian  ini  menerapkan  metode Participatory  Rural  Appraisal (PRA).  Metode  PRA  merupakan  metode  yang  melaksanakan  pengkajian  lokal yang cepat dengan masyarakat setempat. Biasanya dilakukan sebagai  tahap awal perencanaan  oleh  orang  luar  dengan  komunitas  local  yang  melakukan  penelitian dan  analisis  untuk  memperoleh  pengetahuan.  Pendekatan  pemberdayaan masyarakat  sebagai  upaya  meningkatkan  peran  serta  masyarakat  dalam menyelesaikan permasalahannya salah satunya melalui peningkatan pengetahuan (Adimihardja  &  Hikmat,  2003).  Metode  PRA  dalam  pengabdian  masyarakat  ini diharapkan  dapat  mengoptimalkan  peran  anggota  PKH  dalam  mengurangi  dan mencegah stunting, serta untuk meningkatkan kesehatan ibu dan anak.
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  mengatasi  masalah stunting  pada  Keluarga  Penerima  Manfaat  (KPM)  Program  Keluarga  Harapan (PKH)  di  Dusun  Karang  Semanding,  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Bangsalsari, Kabupaten Jember, khususnya pada ibu hamil dan balita. Tahapan kegiatan dalam pengabdian masyarakat ini terdiri dari lima tahap utama, yaitu:
1. Pembentukan  Kerjasama:  Pada  tahap  awal  kegiatan  pengabdian  ini  yaitu menghubungi dan melibatkan pendamping Program Keluarga Harapan (PKH) Kecamatan  Bangsalsari  untuk  kerjasama  dalam  mengidentifikasi  masalah, pemetaan  sasaran,  penyusunan  materi,  serta  evaluasi  program.  Dengan adanya  kerjasama  ini  diharapkan  dapat  mengetahui  kegiatan  apa  saja  yang dibutuhkan oleh anggota PKH terkait dengan stunting.
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. p-issn : 2808-6996
Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo,  Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
2. Penentuan  Peserta  dan  Jadwal  Kegiatan:  Kegiatan  selanjutnya  yaitu menentukan  peserta  berdasarkan  kriteria,  termasuk  lokasi  dan  waktu  yang sesuai  dengan  kebutuhan  peserta.  Faktor  kondisi  tempat  dan  keberlanjutan program menjadi pertimbangan penting.
3. Pengembangan  Materi  dan  Model  Pendampingan:  Kemudian  kegiatan selanjutnya  mengembangkan  materi  penyuluhan  yang  sesuai  dengan  tujuan program,  serta  menentukan  model  pendampingan  untuk  membantu  peserta mengimplementasikan  materi-materi  tersebut.  Pada  tahapan  ini  dilakukan pelatihan dengan metode ceramah, diskusi dan small group discussion .
4. Evaluasi  Hasil  Kegiatan:  Kegiatan  terakhir  yaitu  melakukan  evaluasi menyeluruh  terhadap  pelaksanaan  program,  termasuk  pengukuran  hasil  dan dampak dari penyuluhan dan pendampingan yang telah dilakukan. Selain itu untuk  berkontribusi  tentang  penyuluhan  dan  pendampingan  dalam menanggulangi masalah stunting.
Langkah-langkah  ini,  diharapkan  dapat  meningkatkan  pemahaman  dan praktik  masyarakat  terkait  pencegahan  stunting,  yang  pada  akhirnya  akan membantu  menurunkan  angka  stunting  di  wilayah  Dusun  Karang  Semanding, Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Bangsalsari,  Kabupaten  Jember.  Sosialisasi  pada anggota PKH bertempat di Balai Posyandu Mangga 95 Dusun Karang Semanding, Desa  Sukorejo.  Sementara  itu  sasaran  kegiatan  adalah  para  anggota  ibu-ibu  PKH Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyuluhan  diartikan  sebagai  kegiatan  terencana  dan  sistematis  untuk mengembangkan  suatu  pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  diri  sendiri ataupun  orang  lain.  Program  penyuluhan  dalam  rangka  Stunting  Pada  Ibu Program  Keluarga  Harapan  di  wilayah  kerja  Dusun  Karang  Semanding,  Desa Sukorejo dilaksanakan selama satu hari. Kegiatan berjalan dengan baik dan lancar. Acara  dibuka  dengan  sambutan  dari  Bidan  Desa,  Pendamping  PKH  Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo dan Ketua pelaksana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Jember. Para anggota PKH menyambut baik
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. e-issn : 2808-7011
Pengabdian Masyarakat Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo, Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license
DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
kegiatan  sosialisasi  ini  karena  ada  refreshing  informasi  tentang  stunting. Antusiasme juga tampak di setiap sesi kegiatan.
Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  mencegah  dan  mengurangi angka  stunting  di  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Bangsalsari,  Kabupaten  Jember, adalah dengan memberikan penyuluhan dan pendampingan tentang pencegahan, perawatan  penderita  stunting,  mendorong  gaya  hidup  sehat,  serta  memastikan pemenuhan  gizi  bagi  anak-anak  dan  ibu  hamil  dengan  pendekatan  yang sederhana, ekonomis, dan praktis. Untuk mencapai tujuan tersebut, tim pelaksana melaksanakan berbagai tahapan yang telah disusun bersama, yaitu:
1. Membangun Kerjasama dengan Posyandu
Dalam  tahap  ini,  tim  pelaksana  telah  menjalin  kerjasama  dengan Posyandu  Dusun  Karang  Semanding  Desa  Sukorejo  Kecamatan  Bangsalsari Kabupaten  Jember.  Tim  pelaksana  dari  Program  Studi  Agribisnis  Fakultas Pertanian  Universitas  Islam  Jember  bersama-sama  dengan  tim  Posyandu Dusun  Karang  Semanding  telah  melakukan  penyuluhan  dan  pendampingan, juga  membantu  menganalisis  masalah  yang  menjadi  pemicu  munculnya stunting.  Dengan  memfokuskan  kegiatan  pada  anggota  PKH  dan  kader posyandu  sebagai  sasaran  utama,  tim  berperan  dalam  melakukan  pemetaan peserta  dan  merumuskan  pendampingan  yang  sesuai.  Sehingga  para  peserta dapat  memberikan  masukan  berdasarkan  pengalaman  di  Desa  Sukorejo, membantu  menilai  kondisi  anggota  PKH,  dan  merumuskan  model pendampingan yang sesuai dengan kondisi peserta.
2. Menentukan Peserta dan Menyusun Jadwal
Peserta  yang  mengikuti  kegiatan  penyuluhan  stunting  adalah  ibu-ibu anggota  PKH  yang  hamil  dan  memiliki  bayi  serta  balita  di  Dusun  Karang Semanding  Desa  Sukorejo  Kecamatan  Bangsalsari  Kabupaten  Jember  yaitu sebanyak  30  orang.  Hal  ini  dilakukan  agar  dapat  diketahui  akar  masalah  dan cara  pemecahan  permasalahan  stunting  di  daerah  tersebut.  Pelaksanaan penyuluhan  ini  dilaksanakan  pada  hari  Rabu  tanggal  16  Agustus  2023  pukul 09.00  hingga  13.00  bertempat  di  Posyandu  Mangga  35  Dusun  Karang Semanding Desa Sukorejo Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember.
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. p-issn : 2808-6996
Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo,  Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
Pelatihan  ini  diikuti  oleh  30  peserta  dari  Dusun  Karang  Semanding. Mayoritas  peserta  sosialisasi  ini  adalah  ibu-ibu  muda  peserta  anggota  PKH Dusun  Karang  Semanding,  Desa  Sukorejo  yang  berusia  20-36  tahun.  Usia peserta  yang  mengikuti  pelatihan  masuk  dalam  kategori  dewasa  yang  dalam hal  ini  menggambarkan  tingkat  kematangan  dalam  berpikir  dan  bertindak. Pada  usia  tersebut,  seseorang  telah  mampu  mengambil  keputusan  yang terbaik. Selain itu para peserta sosialisasi sebagai ibu rumah tangga yang secara umum  memiliki  fleksibilitas  waktu  dalam  mengikuti  kegiatan  karena  tidak terikat  dengan  jam  kerja  serta  dapat  meluangkan  waktu  sepenuhnya  untuk melihat perkembangan tumbuh kembang anak.
3. Merumuskan Materi dan Model Pendampingan:
Proses  penyusunan  materi  penyuluhan  dan  pendampingan  dimulai dengan  observasi  langsung  terhadap  kondisi  masyarakat  dan  tingkat pemahaman  yang  sudah  ada.  Dengan  observasi  ini,  kami  dapat mengidentifikasi  masalah  yang  dihadapi  oleh  peserta.  Setelah  itu,  materi penyuluhan dirancang sesederhana dan sejelas mungkin agar mudah dipahami dan diterapkan oleh peserta setelah pelatihan. Materi ini disusun berdasarkan masalah  yang  dihadapi,  kondisi  peserta,  tujuan  program,  dan  kebutuhan. Konsep  model  penyuluhan  dan  pendampingan  yang  sesuai  dengan  peserta yaitu  dengan  memberikan  informasi  tentang  arti  stunting,  ciri  ciri  bayi  dan balita yang menderita stunting, cara mencegah stunting, serta penanggulangan bayi  dan  balita  yang  mengalami  stunting.  Beberapa  pertimbangan  dalam penyusunan materi melibatkan:
a. Memastikan materi sesuai dengan kebutuhan.
b. Menggunakan bahasa yang mudah dimengerti.
c. Menyesuaikan materi dengan hasil observasi dan masukan mitra.
d. Memungkinkan efisiensi waktu dan efektivitas pelatihan.
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. e-issn : 2808-7011
Pengabdian Masyarakat Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo, Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
Materi  yang  diusulkan  dalam  kegiatan  penyuluhan  tentang  pencegahan dan penanganan stunting meliputi:
1. Pengenalan stunting dan ciri cirinya, yaitu:
Stunting adalah kondisi yang terjadi pada anak-anak di bawah usia lima tahun ketika  pertumbuhan  fisik  mereka  terhambat  dan  tidak  mencapai  potensi pertumbuhan yang optimal. Berikut adalah ciri-ciri stunting
a) Rendahnya Tinggi Badan:
b) Penurunan Berat Badan:
c) Keterlambatan Pertumbuhan:
d) Tubuh Proporsional:
e) Kepala Besar dalam Perbandingan dengan Tubuh:
f) Keterlambatan Perkembangan Fisik dan Kognitif:
g) Rentan Terhadap Penyakit:
h) Lebih Lambat dalam Mencapai Tahap Perkembangan:
i) Rendahnya Daya Tahan Tubuh:
j) Dampak Seumur Hidup:
2. Penyuluhan tentang pencegahan stunting.
Pencegahan  stunting  dapat  dilakukan  dengan  memberikan  gizi  yang  baik kepada  bayi  dan  balita.  Orang  tua  atau  ibu  dari  bayi  dan  balita  harus  dapat memberikan  makanan  dengan  gizi  yang  cukup  kepada  bayi  dan  balita  agar tidak  mengalami  stunting.  Pemberian  gizi  ini  dapat  dilakukan  dengan memberikan makanan yang kaya vitamin mineral. Makanan sehat dan bergizi ini  bisa  diperoleh  dari  sayuran  dan  protein  yang  terjangkau  seperti  tanaman kelor, bayam, tahu, tempe atau telur. Pemberian makanan ini perlu disesuaikan dengan  umur  bayi  maupun  balita.  Pemberian  ASI  eksklusif  sampai  dengan  6 bulan  pertama  dapat  mencegah  stunting.  Ibu  harus  paham  tentang  ini,  agar anak  bayi  dan  balita  tidak  mendapatkan  makanan  yang  tidak  sesuai  dengan umur  balita.  Pemberian  makanan  pendamping  asi  diberikan  kepada  bayi  dan balita  di  atas  6  bulan  dengan  tahapan  tertentu  agar  perkembangan  bayi  dan balita sesuai dengan umurnya. Selain makanan, imunisasi juga salah satu cara untuk  mencegah  stunting  agar  bayi  dan  balita  terhindar  dari  virus  dan
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. p-issn : 2808-6996
Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo,  Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441
penyakit.  Kebersihan  juga  harus  diterapkan  dan  dibiasakan  kepada  ibu  bayi dan  balita  agar  terhindar  dari  infeksi  bakteri  yang  bisa  menyebabkan  mal nutrisi dan stunting
3. Penyuluhan  dan  pemberian  contoh  menu  seimbang  dan  Pemberian  Makanan Tambahan (PMT) pada balita.
Pemberian  menu  seimbang  kepada  bayi  dan  balita  perlu  diperhatikan  adalah karbohidrat yang cukup, vitamin mineral yang seimbang dapat diperoleh dari sayuran,  dan  juga  harus  mendapatkan  protein  yang  cukup.  Untuk  bayi  di bawah  6  bulan  cukup  mendapatkan  ASI  ekslusif  tanpa  makanan  tambahan, tetapi  ibu  bayi  harus  makan  makanan  yang  bergizi  agar  ASI  yang  dihasilkan lebih banyak dan berkualitas. Bayi di atas 6 bulan sampai dengan 9 bulan dapat dikenalkan  MPASI  dengan  memberikan  buah  buahan  seperti  papaya,  jeruk, dan  pisang.  Setelah  itu  bisa  dikenalkan  bubur  dari  nasi  dan  sayuran  seperti bayam,  kelor,  atau  wortel  yang  kaya  akan  vitamin  mineral  dan  aman  untuk bayi  dan  balita.  Protein  hewani  seperti  ayam,  telur  atau  ikan  bisa  juga diberikan  sebagai  makanan  MPASI.  Makanan  bergizi  tidak  harus  mahal, sayuran  di  sekitar  rumah  yang  mudah  didapatkan  juga  memiliki  kandungan gizi yang tinggi dan baik untuk bayi dan balita. Sayuran tersebut diantaranya kelor, bayam, katu, wortel. Sebaiknya hindari makanan dengan pengawet dan MSG yang tinggi kepada bayi dan balita.
Penyuluhan  yang  diberikan  menunjukkan  hasil  yang  sangat  baik.  Hal  ini dapat  dilihat  dari  antusias  peserta  dengan  aktif  dalam  melemparkan  berbagai pertanyaan terkait dengan stunting. Penyampaian informasi ini, diharapkan dapat mencegah  dan  mengurangi  stunting  di  Dusun  Karang  Semanding  Desa  Sukorejo Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember. Secara keseluruhan, pemberian materi- materi  ini  bertujuan  agar  ibu-ibu  anggota  PKH  dapat  memperoleh  pengetahuan berdasarkan evidence  based  practice sehingga  bisa  mempraktekan  informasi  yang didapatkan  dan  menyalurkan  informasi  yang  didapat  kepada  masyarakat  yang lebih  luas  dan  secara  tidak  langsung  mengubah  pandangan  dan  gaya  hidup masyarakat ke arah yang lebih baik.
Qory Zuniana, Tidar Aden Hawa, Ari Septianingtyas Purwandhini*, at al. e-issn : 2808-7011
Pengabdian Masyarakat Penyuluhan Stunting Pada Ibu Program Keluarga Harapan Dusun Karang Semanding, Desa Sukorejo, Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/ 10.56013/jak.v3i2.2441

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  dalam  pengenalan  dan pencegahan  stunting  di  Dusun  Karang  Semanding  Desa  Sukorejo  Kecamatan Bangsalsari  Kabupaten  Jember  adalah: Pertama, Perlunya  pengetahuan  tentang stunting  kepada  ibu  ibu  program  PKH  di  Dusun  Karang  Semanding  Desa Sukorejo  Kecamatan  Bangsalsari  Kabupaten  Jember. Kedua, Pemberian  gizi seimbang  bisa  mencegah  stunting. Ketiga, Pengenalan  menu  sehat  dengan  gizi seimbang  yang  mudah  didapatkan  adalah  cara  untuk  mengatasi  stunting  di Dusun  Karang  Semanding  Desa  Sukorejo  Kecamatan  Bangsalsari  Kabupaten Jember

## DAFTAR PUSTAKA
Ginting,  J.  A.,  &  Ella  Nurlaella  Hadi.  (2023).  Faktor  Sosial  Budaya  yang Mempengaruhi Kejadian Stunting pada Anak 6 (1), 43-50. https://doi.org/10.56338/mppki.v6i1.2911
Adzura,  Mitha,  Yulia,  Fathmawati.  (2021).  Hubungan  Sanitasi,  Air  Bersih  dan Mencuci  Tangan  dengan  Kejadian  Stunting  pada  Balita  di  Indonesia. https://journal.poltekkes- mks.ac.id/ojs2/index.php/Sulolipu/article/view/2098
Mistry,  Sabuj  Kanti,  Md  Belal  Hossain,  and  Amit  Arora.  "Maternal  nutrition counselling  is  associated  with  reduced  stunting  prevalence  and  improved feeding  practices  in  early  childhood:  a  post-program  comparison  study." Nutrition Journal 18 (2019): 1-9.
Yuliastini S, Sudiarti T, Sartika RA. Factors related to stunting among children age 6-59  months  in  babakan  madang  sub-district,  West  Java,  Indonesia.  Current Research in Nutrition and Food Science Journal. 2020 Aug 25;8(2):454-61.
Nadilla  HF,  Nurwati  N,  Santoso  MB.  Peran  Pendamping  Program  Keluarga Harapan  (Pkh)  Dalam  Penanggulangan  Anak  Stunting  Pada  Keluarga Penerima Manfaat. Focus: Jurnal Pekerjaan Sosial. 2022 Aug 8;5(1):17-26.
Murti,  A., K. (2015). Analisis Hubungan Antara Pelatihan Keselamatan dan Kesehatan Kerja  dengan  Perilaku  Aman  pada  Pekerja  Konstruksi .  Penerbit:  UAJY,  Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.