## MEDIA PROMOSI “CAKERY MAMAH HANI” DI ERA DIGITAL, JANGAN LUPAKAN PROMOSI OFFLINE

## Abstraksi
Tujuan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  desa  Cipendawa,  Pacet, Jawa  Barat  adalah  melakukan  pengembangan  usaha  baik  dalam bidang operasi, tenaga kerja, promosi, keuangan, dan distribusi. Pemilik usaha atau yang disebut mitra merupakan produsen kue cupcake yang sudah berjualan sejak  2014. Produk cupcake ini terbentuk dari kue yang dihias  sedemikian  rupa  dengan  perpaduan  krim  kue  berwarna  yang tentunya  digemari  oleh  para  konsumennya.  Mulanya,  konsumen  fokus ditargetkan  pada  anak  kecil  namun  sekarang  sudah  meluas  menjadi masyarakat  sekitar  daerah  Cianjur.  Tim  peneliti  menggunakan  analisis SWOT  serta  melakukan  riset  dalam  pasar  melalui  observasi  langsung dan  wawancara.  Hasil  kegiatan  community  development  terhadap usaha mitra tim peneliti adalah meningkatnya penjualan produk usaha cupcake melalui promosi offline, wilayah pendistribusian lebih luas, serta pengembangan jenis cupcake menjadi bisa di-custom sesuai keinginan dari para konsumen.
Kata  Kunci:  Cipendawa,  community  development,  cupcake, pengembangan usaha, Desa Pacet

## Abstract
The  purpose  of  community  service  in  Desa  Cipendawa,  Pacet,  Jawa Barat  is  to  make  an  improvement  to  business,  whether  in  the  fields  of operations, labor, promotion, finance or distribution. The business owner -  or  so  called  partner-    is  a  cupcake’s  producer,  and  has  been  selling since 2014. The cupcakes are formed from cake, decorated in exquisite way with a mixed of colored cake creams that are certainly favored by consumers.  Initially, the main consumers are children, but now has widen to community around Cianjur. The research team used SWOT analysis  and conducted  market  research  through  direct  observation  and  interviews.
The result of community development activities are the increased sales of  cupcakes  and  cream  cakes,  widen  distribution  area  through  offline promotion, and the development of a new kind customized according to consumer’s wish cupcakes.
Keywords:  Cipendawa,  community  development,  cupcake,  business development, Pacet village

## Michelle Natasha Djuari
1 , Citra Jayanti Yuwono 2

## 1). Program Studi  Branding, Universitas
Prasetiya Mulya 2). Program Studi Akuntansi, Universitas
Prasetiya Mulya
Email : michelle.djuari@student.pmsbe.ac.id citra.yuwono@student.pmsbe.ac.id

## PENDAHULUAN
Desa Pacet kecamatan Cipendawa merupakan sebuah desa yang cukup ramai dengan segala  kreatifitas  di  dalamnya.  Letak  yang  tidak terlalu jauh dari kota membuat desa ini cenderung memperlihatkan  desa  yang  cukup modern . Universitas  Prasetiya  Mulya  memiliki  program dimana  mahasiswa-mahasiswanya  diwajibkan untuk  mengaplikasikan  pengajaran  yang  sudah diajarkan di kampus menjadi sebuah program wajib yang  dinamakan  “ Community Development” . Setiap kelompoknya berisikan 6 hingga 8 orang dan bertugas  membantu  salah  satu  bisnis  dari  mitra  di desa tersebut.
Penduduk Desa Pacet biasanya sangat kreatif dan  inovatif  dalam  hal  menjual  makanan  olahan yang cukup variatif. Penjualan di desa didukung dari adanya behavior masyarakat desa yang konsumtif. Penjualan makanan dan minuman tersebar merata di  titik-titik  tertentu  yang  ramai  seperti,  sekolah, pasar, kecamatan dan tempat puskesmas.
Dengan  melihat  adanya  peluang  penjualan makanan  yang  cukup  banyak  dan  warga  yang konsumtif    akan  pembelian  makanan,  usaha mitra  (Kang  Nanang)  menjual cupcake memiliki prospek  yang  besar.  Bisnis  juga  didukung  dengan pengalaman  mitra  di  bidang  kue  sejak  2014. Kegiatan  penjualan  yang  telah  berlangsung lama tersebut membuat mitra telah memiliki pengalaman dan  reputasi  yang  baik  di  mata  konsumen.  Target utama konsumen dari usaha Kang Nanang adalah anak-anak TK dan Sekolah Dasar. Pemilihan target tersebut  dikarenakan  Kang  Nanang  menjual cupcake dengan  gambar  lucu,  unik  dan  sangat digemari  oleh  anak-anak.  Selama  kurun  waktu beberapa  tahun  ini  juga,  Kang  Nanang  belum memiliki  saingan  yang  setara  ( head to head ) dengan produk yang dijual oleh Kang Nanang. Hal ini  akan  menjadi  peluang  yang  besar  bagi  Kang Nanang  untuk  mengembangkan  usahanya  lebih baik lagi.
Tidak banyak pemasaran yang dilakukan oleh Kang  Nanang.  Bisa  dikatakan  beberapa  waktu belakangan  ini,  beliau  tidak  pernah  melakukan kegiatan  promosi  apapun.  Melihat  peluang  usaha Kang  Nanang  yang  sudah  stabil  dan  dapat berkembang  dengan  baik  kedepannya,  kami lebih  banyak  melakukan  perbaikan  dalam  bidang pemasaran.  Perbaikan  dalam  bidang  pemasaran dilakukan  dengan  mempertimbangkan  faktor internal  dan  eksternal  usaha  mitra,  yang  dianalisis melalui SWOT Matrix .

## SWOT MATRIX
Berdasarkan  Rangkuti  (2011),  analisis SWOT Matrix adalah  usaha  yang  dilakukan  berdasarkan logika,  dapat  digunakan  untuk  mengidentifikasi ancaman  dan  peluang  yang  terdapat  dalam
lingkungan, serta kelemahan dan kekuatan internal bisnis  baik  secara  jangka  pendek  maupun  jangka panjang. Hasil analisis dari matrix dapat digunakan sebagai  dasar  pemilihan  rencana  strategis  untuk mencapai tujuan usaha.
Unsur utama dari SWOT Matrix adalah Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat . Strength adalah kekuatan  yang  dimiliki  oleh  internal  perusahaan. Weakness dipahami  sebagai  kelemahan  yang dimiliki  internal  perusahaan,  jika  dibandingkan dengan  pesaing.  Faktor  internal  dalam  sebuah usaha  mencakup  sumber  daya  keuangan, sumber  daya  manusia,  properti  aset  yang dimiliki,  kemampuan  distribusi,  dan  kemampuan pemasaran. Opportunity adalah  kesempatan yang  ada  di  lingkungan,  yang  dapat  membantu mendukung  perkembangan  usaha. Threat dapat diartikan  sebagai  unsur  ancaman  yang  dapat menjadi  penentu  keberlangsungan  bisnis  di  masa depan.  Faktor  eksternal  dari  lingkungan  usaha seperti  misalnya  tren  bisnis,  budaya  masyarakat, kondisi  perekonomian,  perkembangan  teknologi dan peraturan pemerintah.

## METODE PELAKSANAAN
Identifikasi Kebutuhan Usaha Mitra dan Implementasi Strategi
Kegiatan identifikasi dilakukan melalui pengamatan  dan interview terhadap  mitra dan  beberapa  distributor  yang  berada  di  Desa Cipendawa, serta tes pasar. Hal - hal yang diamati mencakup  jenis  bisnis  yang  dikembangkan, persaingan  di  pasar,  demografi  dari  konsumen, kapasitas  produksi,  kemampuan  distribusi  dan motivasi  mitra.  Identifikasi  kemudian  ditampilkan dalam  bentuk Strength, Weakness, Opportunity dan  Threat  Matrix .  Pada  kegiatan  implementasi strategi, dilakukan bimbingan dengan mitra dalam menjalankan  strategi  yang  telah  dikembangkan. Bimbingan meliputi penanaman pentingnya strategi yang  dikembangkan  untuk  memenuhi  kebutuhan dari  usaha  bisnis  mitra,  dan  ikut  ambil  bagian dalam  pelaksanaan  strategi.  Kegiatan  identifikasi kebutuhan  usaha  mitra  dan  implementasi  strategi dilakukan sekitar selama lima minggu, dari tanggal 16 Januari 2018 hingga tanggal  18 Februari 2018.

## Pendampingan Usaha Mitra
Pendampingan  usaha  mitra  dilakukan  melalui komunikasi jarak jauh dengan mitra dan kunjungan periodik secara rutin. Komunikasi jarak jauh dilakukan melalui  media  komunikasi whatsapp dan  pesan singkat.  Kunjungan  dilakukan  sebanyak  tiga  kali, pada  tanggal  20  Maret  2018,  27  Maret  2018,  dan 3  April  2018.  Komunikasi  jarak  jauh  dan  kunjungan dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha
Michelle Natasha Djuari, Citra Jayanti Yuwono bisnis mitra setelah mitra menjalankan bisnis secara mandiri.

## PEMBAHASAN
Identifikasi Kebutuhan Usaha Mitra dan Implementasi Strategi
Kami  melakukan  identifikasi  kebutuhan  usaha mitra selama kurang lebih 1,5 bulan dibagi dengan dua  gelombang.  Pendampingan  yang  kami lakukan  dalam  bentuk  pemberian  informasi  atau edukasi mengenai tujuan yang akan kami lakukan. Kami  melakukan  pendampingan  saat  sedang adanya  kegiatan Community Development dan sesudahnya.
Saat kami berada disana, kami menyesuaikan diri  ke  dalam  keluarga  Kang  Nanang  mulai  dari bangun  pagi,  membantu  memasak,  menghias dan melakukan penjualan. Tidak lupa juga selama pendampingan  kami  banyak  melakukan sharing mengenai  kegiatan  setiap  harinya  yang  akan membangun rasa kekeluargaan di antara kami.
Keluarga  Kang  Nanang  terdiri  dari  Kang Nanang,  istri  Kang  Nanang,  dan  dua  putri.  Putri pertama  Kang  Nanang  adalah  Siti  Hanifa,  yang sudah berumur 14 tahun. Putri kedua Kang Nanang adalah Siti Anisa, masih berusia enam tahun.
Kang Nanang tidak sendiri dalam menjalankan usaha bisnis. Kang Nanang berbagi tugas dengan istrinya,  Ibu  Lia,  untuk  menjalankan  usaha.  Ibu  Lia berperan dalam produksi, sedangkan Kang Nanang bertugas  sebagai  distributor  yang  melakukan kegiatan  penjualan,  sekaligus  membeli  bahan baku  yang  dibutuhkan.  Kang  Nanang  melakukan kegiatan  penjualan  dengan  sepeda  motor, yang  dapat  memudahkan  perpindahan  tempat penjualan secara lebih mudah dan efisien.
Kang  Nanang  dan  Ibu  Lia  memiliki  motivasi yang  besar  dalam  menjalankan  usaha  bisnis. Terlihat  dalam  kegiatan  operasional  sehari  -  hari, Kang Nanang dan Ibu Lia memiliki semangat tidak pantang  menyerah  dan  sabar.  Sifat  kreatif  dan terbuka juga dimiliki oleh mitra. Mitra bersikap aktif dalam diskusi, dengan mengajukan pertanyaan dan ide. Ide yang diberikan oleh mitra pun memiliki nilai penting  dalam  pembentukan  strategi,  mengingat mitra  merupakan  penduduk  asli  sehingga  lebih mengenal karakteristik konsumen.
Ibu  Lia  memiliki  kemampuan  memproduksi berbagai  variasi  produk bakery .  Kemampuan tersebut  diperoleh  dengan  pengalaman  beliau sebelumnya  bekerja  di  sebuah  toko  roti.  Produk  - produk yang dapat diproduksi oleh Ibu Lia misalnya seperti cupcake , cream cake , banana cake ,  dan roti.
Kang Nanang bertugas melakukan pembelian
bahan baku produksi. Setiap hari setelah melakukan penjualan,  Kang  Nanang  akan  membeli  bahan baku  di  pasar,  dengan  sepeda  motor  yang dimilikinya.  Pembelian  bahan  baku  dilakukan secara rutin dalam jumlah kecil. Kang Nanang tidak membeli bahan baku dalam jumlah besar, meskipun jika dalam jumlah besar dapat menghemat waktu dan  biaya  bahan  bakar.  Hal  tersebut  dilakukan untuk menjaga kesegaran bahan baku, mengingat bahwa produk yang dijual adalah makanan.
Gambar 1. Contoh Produk Bisnis Mitra Permasalahan  utama  yang  dialami  mitra adalah  penurunan  jumlah  penjualan  konsumen. Berdasarkan  hasil interview dengan  mitra, penyebab utama adalah jenuhnya konsumen dan meningkatnya kompetitor makanan ringan di pasar. Konsumen  utama  yang  merupakan  anak  -  anak dalam bangku sekolah juga menjadi permasalahan. Pada  hari  libur  sekolah,  Kang  Nanang  akan mengalami penurunan penjualan yang signifikan.
Pengamatan  untuk  melakukan  pemetaan berdasarkan Strength, Weakness, Opportunity dan Threat usaha  bisnis.  Berikut  merupakan  tabel  dari analisis  SWOT  Matrix  yang  dilakukan  atas  usaha bisnis Kang Nanang.
Tabel 1. Strength, Weakness, Opportunity, Threat
Matrix No Strength Weakness 1 Harga relatif lebih murah dibandingkan dengan produk sejenis Produk relatif lebih mudah rusak 2 Desain krim yang unik dan menarik Produk tidak memiliki shelf life yang lama 3 Ukuran produk yang cukup dan pas untuk sekali makan Waktu produksi yang lama 4 Sudah dikenal  di kalangan konsumen anak - anak Penjualan bergantung pada hari pembelajaran sekolah
Opportunity Threat 1 Pasar masih belum memiliki variasi produk sehingga memungkinkan pertambahan variasi produk Produk lain lebih terkenal dan memiliki pasar yang sudah mature dengan konsumen tetap 2 Potensi perluasan penjualan merambah ke toko fisik Konsumen mudah bosan
Kekuatan  utama  dalam  bisnis  mitra  adalah sudah dikenal di kalangan konsumen anak - anak. Kekuatan  tersebut  dimiliki  karena  Kang  Nanang sudah melakukan penjualan sejak 2014, di berbagai sekolah  sekitar  Desa  Pacet.  Dengan  harga  yang relatif  murah  dan  ukuran  produk  yang  pas  untuk sekali  makan, cupcakes menjadi  hidangan  ringan yang pas bagi anak - anak. Hiasan krim yang menarik dan unik juga membuat cupcakes dapat digunakan anak - anak untuk memberikan kejutan ulang tahun ataupun  acara  khusus  lainnya.  Kalangan  anak remaja cenderung tidak membeli produk cupcakes , melainkan cream cakes . Cream cakes “Mama Hani Cakery”  menjadi  pilihan  dikarenakan  harga  yang lebih  kompetitif  dibandingkan  dengan  kompetitor. Kompetitor juga memiliki lokasi yang lebih jauh dan membutuhkan transportasi seperti angkutan umum.
Kelemahan  utama  dari  bisnis  mitra  adalah produk  relatif  mudah  rusak.  Dikarenakan  produk dihias  dengan  krim,  produk  menjadi  lebih  mudah rusak.  Kemungkinan  rusak  menjadi  lebih  besar terutama dalam perjalanan menggunakan sepeda motor. Produk pun tidak memiliki waktu shelf life yang lama mengingat hakikat produk sebagai makanan. Waktu  produksi  per  unit  nya  pun  cenderung lama,  mencapai  hingga  hitungan  jam.  Waktu produksi  yang  lama  dikarenakan  hiasan  produk yang  dilakukan  secara  satu  per  satu  sehingga membutuhkan kemampuan hias khusus dan waktu.
Peluang  yang  dapat  digunakan  oleh  mitra adalah  pasar  masih  belum  memiliki  variasi  produk seperti produk mitra. Berdasarkan hasil survey pasar, produk yang umumnya dijual adalah roti, ataupun jajanan ringan kering lainnya. Kang Nanang memiliki kesempatan sebagai satu - satunya produsen dan penjual cupcakes hias  di  sekitar  daerah  tersebut. Kang Nanang juga dapat memanfaatkan toko - toko kelontong dan toko roti untuk perluasan penjualan. Kang Nanang dapat melakukan konsinyasi. Potensi tersebut  sudah  dikonfirmasi  kemungkinannya dengan toko - toko yang berada di sekitar Pacet.
Ancaman  yang  dapat  mengancam  adalah terutama  konsumen  mudah  bosan.  Dengan konsumen utama selama ini adalah anak kecil, bisnis memiliki  kerawanan.  Mengingat  sifat  konsumen yang  mudah  bosan,  selama  ini  Kang  Nanang terpaksa  mengatasinya  dengan  melakukan
perubahan  lokasi  penjualan  setiap  minggunya. Lokasi penjualan berada di sekitar sekolah - sekolah yang ada di Pacet. Pesaing lain pun yang menjual roti  dan  kue,  pun  memiliki  reputasi  yang  terkenal dan sudah memiliki konsumen tetap tersendiri.
Dengan  melihat  keadaan  usaha  bisnis  mitra, terlihat bahwa strategi yang dapat digunakan oleh mitra  adalah  memperluas  daerah  pemasaran. Dengan  perluasan  daerah  pemasaran,  jumlah konsumen akan bertambah. Pertambahan jumlah  konsumen  diharapkan  akan  mengatasi permasalahan konsumen yang mudah bosan.
Perluasan  daerah  pemasaran  dilakukan dengan  berusaha  membuat  Mama  Hani  Cakery menjadi top of mind masyarakat. Tujuannya adalah untuk  memperkuat  reputasi  dan  menambah pesanan  mitra.    Melihat  promosi online yang memang  sudah  menjadi  sebuah  promosi  yang lazim  dilakukan  oleh  semua  orang,  tetapi  menurut observasi dan pengamatan kami terhadap produk dan target market kami kegiatan online akan tetap kami  lakukan  namun  hanya  sebagai  pelengkap dari strategi utama kami. Melihat produk yang mitra jual  adalah  makanan  basah  yang  sulit  untuk  di kirim, strategi offline akan digunakan, dimana ingin menjadikan Kang Nanang menjadi top of mind dari masyarakat sekitar Pacet - Cibeber.
Langkah  strategi  yang  digunakan  adalah dengan  pembuatan  logo, flyer, katalog  dan perluasan  distribusi  melalui word of mouth (penjualan  melalui resseler /  orang-orang  yang cukup berpengaruh di desa dengan sistem komisi) semua  strategi  tersebut  kami  lakukan  karena  kami melihat  jarak  pengiriman  produk  yang  sangat terbatas  dimana  produk  tidak  bisa  dikirim  melalui kurir atau pengiriman kilat. Menjadikan “Mama Hani Cakery” sebagai top of mind dan market leader di Pacet -  Cibeber merupakan peluang yang sangat besar karena “Mama Hani Cakery” belum memiliki kompetitor head to head yang sama jenis penjualan dan produknya.
Logo  diperlukan  oleh  Mama  Hani  Cakery sebagai  simbol  yang  memudahkan  konsumen untuk mengingat Mama Hani Cakery. Logo disertai dengan tagline menarik yaitu “Ingat Mamah Ingat Cake”.  Pemilihan tagline tersebut  dikarenakan “mamah”  adalah  figur  yang  dekat,  penting  dan dapat diandalkan dalam setiap keluarga. Dengan menggunakan kata tersebut sebagai penghubung, diharapkan masyarakat dapat mengkorelasi Mama Hani  Cakery  sebagai  penjual  kue  yang  dekat, penting  dan  dapat  diandalkan  untuk  keperluan dalam  acara  -  acara  penting.  Nama  Mama  Hani sendiri  dipilih  dikarenakan  sebagai  istri  dari  Kang Nanang dan ibu dari Hani, anak Kang Nanang, Ibu Lia menjadi lebih dikenal oleh masyarakat dengan nama  Mama  Hani.  Tahun  dimulainya  usaha  juga dituliskan  sebagai  petunjuk  bahwa  Mama  Hani
Michelle Natasha Djuari, Citra Jayanti Yuwono
Cakery sudah berpengalaman dalam bidangnya.
Gambar 2. Logo Baru Bisnis Mitra Penyebaran flyer iklan  usaha  bisnis  mitra dilakukan  di  daerah  sekitar  Pacet. Flyer dilengkapi dengan nomor telepon mitra dan jenis - jenis menu yang  dapat  dipesan  dari  mitra.  Dalam  proses penjualan berkeliling ke daerah - daerah lain sekitar Pacet,  Kang  Nanang  menyebarkan flyer .  Kami pun  turut  membantu  dalam  proses  penyebaran flyer .  Dengan  pembagian flyer ,  permintaan  dapat bertambah melalui via telepon.
Pemesanan  via  telepon  dapat  memudahkan mitra  dalam  proses  produksi  dan  distribusi.    Pada umumnya,  pemesanan  via  telepon  bersifat pre order , sehingga mitra dapat melakukan persiapan produksi  lebih  matang.  Persiapan  produksi  yang menjadi dapat dipersiapkan lebih lanjut mencakup seperti  pembelian  bahan  baku,  persiapan  waktu pembuatan maupun jumlah produksi eceran selain pesanan.  Pemesanan  via  telepon  juga  menjadi pertambahan kanal distribusi bagi mitra.
Gambar 3. Flyer Bisnis Mitra
Katalog dibuat untuk memudahkan konsumen dalam  memilih  kue.  Dalam  katalog,  konsumen dapat  melihat  foto  contoh  dari  kue  -  kue  yang dapat  dipesan.  Foto  -  foto  contoh  dari  kue  yang dapat  dipesan  berasal  dari  kue  -  kue  terdahulu yang  sebelumnya  dipesan  oleh  konsumen  lain. Jika  konsumen  ingin  menggunakan  model  lain, konsumen  dapat  memberitahu  Ibu  Lia.  Untuk memudahkan pemesanan, katalog juga dilengkapi dengan bentuk kue yang dapat dipilih, harga kue dan nomor telepon Kang Nanang.
Katalog  ditempatkan  pada  rumah  Kang Nanang.  Untuk  langkah  selanjutnya,  katalog  akan disebarluaskan  ke  pusat  keramaian  warga  sekitar untuk  memperluas  distribusi  penjualan  dari  Mama Hani  Cakery.  Contoh  tempat  yang  menjadi  target adalah warung, sekolah, dan toko kue di pasar. Jika pada  warung,  toko  kue  di  pasar  ataupun  tempat terpilih  lainya  terdapat  penjualan  produk  Mama Hani Cakery, maka akan diberikan komisi.
Desain  katalog  mempertimbangkan  dengan demografi  pengunjung  rumah  Kang  Nanang untuk  memesan.  Mengingat  bahwa  pengunjung terutama  gadis  -  gadis  remaja,  maka  digunakan warna merah muda yang lembut. Berbeda dengan warna  untuk  logo  dan flyer ,  yang  menggunakan warna kuning terang dan mencolok.  Warna kuning sendiri tersebut dipilih untuk memudahkan menarik perhatian  masyarakat  terhadap  keberadaan  logo dan flyer tersebut.
Gambar 4. Katalog Halaman Depan  Bisnis Mitra
Gambar 5. Katalog Halaman Belakang  Bisnis Mitra

## Pendampingan Usaha Mitra
Setelah  kegiatan community development berlangsung,  kami  melakukan  pendampingan terhadap  Kang  Nanang  dan  keluarganya.  Kami berkunjung  ke  Desa  Pacet  secara  teratur.  Selain kunjungan, komunikasi via whatsapp juga dilakukan secara  teratur  untuk  mengontrol  keadaan  dan penjualan Mama Hani Cakery.
Dalam  kunjungan,  terlihat  bahwa  usaha bisnis  mitra  berjalan  dengan  baik.  Kang  Nanang menjalankan  strategi  yang  sebelumnya  telah dibentuk,  yaitu  menyebarkan flyer sembari melakukan penjualan ke konsumen. Flyer terutama difokuskan untuk  disebarkan ke desa - desa sekitar Pacet dan cibeber.  Pemilihan target penyebaran juga  mengingat  bahwa  bisnis  mitra  masih  belum memiliki  tenaga  tambahan  untuk  pengiriman. Pengiriman  hanya  dilakukan  oleh  Kang  Nanang seorang,  sehingga  menyebabkan  keterbatasan dalam jarak dan jumlah penjualan.
Di  tengah  periode  pendampingan  usaha, community development mengadakan  acara Saung Rahayat. Acara tersebut memiliki tujuan untuk menjadi  wadah  bagi  para  mitra  untuk  berjualan dan mengakses pasar Cianjur yang lebih luas, dan mengangkat nilai kebersamaan dan interaksi antara mitra,  warga,  peserta Community Development , pemerintah  dan  tokoh  setempat  lainnya.  Saung Rahayat dikunjungi oleh masyarakat Pacet, Cibeber dan Cianjur. Saung Rahayat diadakan pada 6 Mei 2018 di Taman Prawatasari, Kabupaten Cianjur.
Gambar 6. Foto Bersama saat Saung Rahayat Saung Rahayat terutama dimanfaatkan untuk memperkenalkan  “Mama  Hani  Cakery”  lebih luas  lagi.  Cara  yang  dilakukan  adalah  dengan membagikan flyer kepada  pengunjung  Saung Rahayat  dan  mengadakan workshop menghias cupcake .  Dalam workshop ,  konsumen  dapat menghias sendiri cupcake sesuai  keinginan. Workshop tersebut  bertujuan  agar  pengunjung Saung  Rahayat  dapat  tertarik  untuk  mengunjungi booth “Mama  Hani  Cakery”.  Selain  itu,  kami  tidak hanya  ingin  menarik  perhatian  pengunjung  Saung Rahayat.  Pengalaman  menghias cupcake yang sebelumnya belum pernah dilakukan oleh siapapun pun dapat dirasakan. Diharapkan dengan adanya kegiatan  menghias cupcake, para  pengunjung
dapat  mengingat  dengan  mudah  mitra  kami sebagai  penjual cupcake dan cream cake .  Hal tersebut sesuai dengan tujuan kami menjadi top of mind dari  masyarakat  Pacet  dan  Cibeber.  Dalam booth tersebut,  pengunjung  dapat  melihat  dan mencoba tester variasi  produk  yang  ditawarkan oleh “Mama Hani Cakery”, seperti misalnya Cream Cake, banana cake , dan berbagai macam dan jenis cake lainya . Selama Saung Rahayat, penjualan yang berhasil dicapai Mama Hani Cakery adalah 59 buah cupcake besar, 36 buah cupcake kecil, dan satu buah Cream Cake .
Gambar 7. Contoh Produk saat Saung Rahayat Strategi  yang  dilakukan  dan  Saung  Rahayat berhasil  meningkatkan  penjualan  Mama  Hani Cakery.  Hal  tersebut  terlihat  secara  konkrit  dari pencatatan  penjualan  sebelum  dan  sesudah penerapan  strategi  serta  acara  Saung  Rahayat. Sebelumnya, penjualan hanya mampu menjual 450 cupcake dan dua cream cake selama satu bulan. Namun  setelah  implementasi  strategi  dan  acara Saung  Rahayat,  penjualan  dapat  mencapai  505 cupcake dan  empat cream cakes hingga enam cream cakes setiap bulannya.
Gambar 8. Antusiasme Pengunjung saat Saung

## Rahayat

## KESIMPULAN
Kegiatan  Community  Development  yang diselenggarakan  oleh  Universitas  Prasetiya  Mulya berlangsung  cukup  baik.  Kelompok  dari  tim peneliti  dapat  memberikan  dampak  positif  untuk Pak  Nanang  dalam  kegiatan  penjualan.  Salah satu  perkembangan  yang  dilakukan  adalah mengembangkan usaha cupcake, dan cream cake
Michelle Natasha Djuari, Citra Jayanti Yuwono dari “Mama Hani Cakery” sudah terdistribusi kurang lebih  menyeluruh  di  kawasan  Cipendawa,  Pacet. Penerapan  strategi  seperti  pemasangan  logo, pembuatan  katalog,  dan  penyebaran  flyer  telah membuat mitra merasakan pentingnya dari sebuah kegiatan  promosi  dalam  sebuah  bisnis.  Dengan berhasilnya  pemasaran  yang  dilakukan,  potensi produk - produk mitra yang lain seperti cream cakes juga dapat dikembangkan lebih jauh lagi. Dengan meningkatnya penjualan cream cakes, diperkirakan penurunan  penjualan  cupcakes  pada  hari  libur sekolah  akan  teratasi.  Hal  tersebut  juga  terutama mengingat  bahwa  cream  cakes  akan  dibutuhkan pada hari - hari penting ataupun untuk merayakan sebuah  peristiwa  dimana  umumnya  dirayakan pada hari libur.
Saran yang tim peneliti berikan terhadap mitra usaha  adalah  untuk  menjaga  inovasi  dan  kualitas produk dan sifat konsisten akan kegiatan penjualan serta  pemasaran  offline  yang  sudah  di  lakukan sesuai  dengan  kebiasaan  dari  target  market cupcake  dan  cream  cake  di  desa  Cipendawa. Mengingat  ketatnya  persaingan  dalam  pasar dan  konsumen  yang  mudah  bosan,  kualitas  dan inovasi menjadi faktor penting dalam produk. Untuk menjaga  terjaganya  nama  mitra  bisnis  di  dalam pikiran  masyarakat,  Kang  Nanang  harus  secara rutin  melakukan  promosi  dan  pemasaran  secara online  (melakukan  upload  catalog  dari  kue  yang sudah dibuat) dan offline (penyebaran katalog dan distribusi pemasaran Word of mouth). Di samping itu juga  diharapkan  berakhirnya  kegiatan  Community Development ini dapat membuat perubahan untuk Kang nanang dan keluarga untuk kehidupan yang lebih  baik  lagi  dari  sebelumnya    dan  tentunya menjadi  pelajaran  yang  sangat  berarti  untuk  kami sekelompok dalam kehidupan sehari-hari kami.

## PUSTAKA
Rangkuti, Freddy., 2011. , SWOT Balanced Scorecard Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.