## Dekolorisasi Beberapa Macam Limbah Cair Batik menggunakan Limbah Baglog Pleurotus ostreatus dengan Waktu Inkubasi Berbeda

## R. Roro Theresia Sorta, Sri Lestari, Ratna Stia Dewi
Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Jl. Dr. Suparno no 63, Kampus Karangwangkal Email: ratna_stiadewi@yahoo.co.id

## Diterima Juli 2012 disetujui untuk diterbitkan September 2012

## Abstract
Liquid waste of batik is dyes waste that will pollute the environment, lowers the quality of water and are toxic to living things. Spent mushroom of  Pleurotus ostreatus can be used as an alternative method decolorize of batik liquid waste. The research aimed to determine the spent mushroom of P. ostreatus ability as an absorbent of Zn and decolorize agent of batik waste, i.e: napthol, indigosol and mixed waste. This research used experimental methods in Completely Randomized Design (CRD) with 9 treatments and 3 replicates. The results showed that the spent mushroom P. ostreatus was able to decolorizing some liquid waste of batik. Optimum incubation time on the decolorization liquid waste of batik on incubation time of 72 hours.
Key words: decolorization, spent mushroom of Pleurotus ostreatus, liquid waste batik, incubation time

## Abstrak
Limbah  cair  batik  merupakan  limbah  pewarna  yang  akan  mencemari  lingkungan,  menurunkan kualitas  perairan  dan  bersifat  toksik  bagi  makhluk  hidup.  Limbah  baglog  Pleurotus  ostreatus  dapat digunakan  sebagai  metode  alternatif  pendekolorisasi  limbah  cair  batik.  Penelitian  bertujuan  untuk mengetahui  kemampuan  limbah  baglog  P.  ostreatus  sebagai  pendekolorisasi  limbah  cair  batik  yaitu limbah  napthol,  limbah  indigosol,  dan  limbah  akhir.  Penelitian  menggunakan  metode  eksperimental dengan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  9  perlakuan  dan  3  ulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa limbah baglog P. ostreatus mampu mendekolorisasi beberapa macam limbah cair batik. Waktu inkubasi optimum dalam mendekolorisasi limbah cair batik pada waktu inkubasi 72 jam.
Kata Kunci: dekolorisasi, limbah baglog Pleurotus ostreatus, limbah cair batik, waktu inkubasi

## Pendahuluan
Zat  warna  merupakan  suatu  bahan terlarut atau tersuspensi dalam air. Pewarna yang  biasa  digunakan  dalam  industri  batik adalah pewarna sintetik. Zat warna sintetik yang  biasa  digunakan  dalam  proses pembatikan  adalah  zat  warna  napthol  dan indigosol. Limbah cair batik yang terdiri dari berbagai zat warna dan bahan-bahan kimia, apabila  tidak  dikelola  dengan  baik,  maka dapat  menimbulkan  gangguan,  baik terhadap  lingkungan  maupun  kehidupan makhluk  hidup.  Menurut  Sugiharto  (1987), limbah  pewarna  batik  dapat  merusak  nilai estetika  dan  menyebabkan  penyakit  kulit seperti  dermatitis  dan  kanker  kulit. Mengingat dampak negatif yang besar bagi lingkungan  perairan  maupun  kesehatan maka diperlukan adanya penanganan lebih lanjut terhadap zat warna yang terkandung dalam limbah cair batik.
Berbagai upaya telah dilakukan dalam
pengolahan  limbah  batik.  Metode  alternatif yang dapat digunakan salah satunya adalah limbah baglog Pleurotus ostreatus. Metode tersebut  digunakan  karena  biayanya  lebih murah, mudah didapat dan aman terhadap lingkungan.
Pengolahan  limbah  batik  dengan memanfaatkan  limbah  baglog  P.  ostreatus karena  limbah  baglog  P.  ostreatus mengandung  miselium  dan  komponen penyusun kayu. Menurut Romsiyah, (2012), limbah  baglog  dapat  digunakan  sebagai pendekolorisasi  limbah  batik  pewarna indigosol  yellow.  Menurut  Gumilar  (2011), terdapatnya  selulosa  dan  hemiselulosa pada  serbuk  gergaji  kayu  albasia  memiliki potensi dalam mendekolorisasi limbah batik sebesar 55,41%.
P r o s e s   d e k o l o r i s a s i   w a r n a dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor.  Salah satunya adalah faktor lama waktu inkubasi. Perbedaan waktu inkubasi yang digunakan akan  mempengaruhi  proses  dekolorisasi
limbah  cair  batik.  Menurut  Setioningrum (2005), miselium membutuhkan waktu untuk beradaptasi dengan lingkungannya. Tujuan dari  penelitian  adalah  untuk  mengetahui kemampuan  limbah  baglog  P.  ostreatus dengan  waktu  inkubasi  berbeda  dalam mendekolorisasi  beberapa  macam  limbah cair  batik.  Perlakuan  waktu  inkubasi  dan macam  limbah  cair  batik  yang  optimum dalam  mendekolorisasi  limbah  cair  batik. Penelitian  diharapkan  dapat  memberikan informasi  mengenai  potensi  dari  limbah baglog  P.  ostreatus  sebagai  agen  biologis pendekolorisasi  beberapa  macam  limbah cair batik.

## Metode Penelitian
Penelitian  dilakukan  menggunakan metode  eksperimental  dengan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL).  Penelitian  yang dilakukan terdiri dari 9 perlakuan yaitu setiap perlakuan  dengan  limbah  napthol,  limbah indigosol dan limbah akhir ditambah limbah baglog P. ostreatus diinkubasi 48 jam, 72 jam dan  96  jam.  Masing-masing  perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga terdapat 27  unit  percobaan.  Parameter  utama  yang diamati  adalah  persentase  dekolorisasi
limbah  cair  batik,  sedangkan  parameter pendukungnya  adalah  pengukuran  pH  dan suhu pada awal dan akhir perlakuan.
Perlakuan  skala  laboratorium  (Romsiyah, 2012)
Limbah  cair  batik  ditempatkan  dalam 27  buah  botol  uji  ukuran  250  ml.  Diukur menggunakan  gelas  ukur  sebanyak  50  ml. Setiap botol uji ditambahkan limbah baglog P.  ostreatus  yang  telah  dipotong-potong bentuk dadu dan ditimbang dengan bobot 25 g   k e m u d i a n   d i t u t u p   m e n g g u n a k a n alumunium  foil  dan  diinkubasi  sesuai perlakuan  menggunakan  shaker  dengan kecepatan 150 rpm pada suhu ruang.
Dekolorisasi limbah cair batik (Rani et al. 2011)
Persentase  dekolorisasi  diukur  pada setiap  variasi  waktu  inkubasi  dengan menggunakan  metode  spektrofotometri. S u p e r n a t a n   y a n g   d i p e r o l e h   d i u k u r absorbansinya  menggunakan  spektrofoto- meter  pada  panjang  gelombang  645  nm. K e m a m p u a n   d e k o l o r i s a s i   d i h i t u n g menggunakan rumus :
awal absorbansi akhir absorbansi awal absorbansi si Dekolorisa − = % x100%
Pengukuran pH dan suhu pH  awal  dan  akhir  perlakuan  limbah cair  batik  diukur  dengan  menggunakan  pH meter digital. Nilai pH yang tercantum pada pH meter merupakan nilai pH medium yang diukur,  sedangkan  suhu  awal  dan  akhir perlakuan  diukur  dengan  mencelupkan termometer  ke  dalam  limbah  cair  batik beberapa menit sampai menunjukkan angka yang konstan.

## Metode Analisis
Data  persentase  dekolorisasi  limbah cair  batik  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan metode analisis ragam uji F, dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur (BNJ) dengan tingkat kesalahan 5% dan 1% untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan (Steel dan Torrie, 1993).

## Hasil dan Pembahasan
Persentase  Dekolorisasi  Limbah  Cair Batik  Hasil  pengamatan  terhadap  waktu inkubasi yang berbeda menunjukkan bahwa limbah  baglog P.  ostreatus memiliki kemampuan yang berbeda-beda pula dalam mendekolorisasi  limbah  cair  batik. Kemampuan  limbah  baglog  tersebut  dapat dilihat  dari  nilai  persentase  yang  diperoleh dari  proses  dekolorisasi  limbah  cair  batik. Hasil  persentase  dekolorisasi  limbah  cair batik tertinggi diperoleh pada waktu inkubasi 72  jam  untuk  limbah  napthol  sebesar 90,45% dan persentase terendah diperoleh pada  waktu  inkubasi  96  jam  untuk  limbah indigosol sebesar 13,32%. Data persentase dekolorisasi  limbah  batik  selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 1.
137

## Biosfera 29 (3) September 2012

## Dekolorisasi Beberapa Macam Limbah Cair Batik menggunakan Limbah Baglog Pleurotus ostreatus dengan Waktu Inkubasi Berbeda

## R. Roro Theresia Sorta, Sri Lestari, Ratna Stia Dewi
Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto Jl. Dr. Suparno no 63, Kampus Karangwangkal

## Email: ratna_stiadewi@yahoo.co.id

## Diterima Juli 2012 disetujui untuk diterbitkan September 2012

## Abstract
Liquid waste of batik is dyes waste that will pollute the environment, lowers the quality of water and are toxic to living things. Spent mushroom of  Pleurotus ostreatus can be used as an alternative method decolorize of batik liquid waste. The research aimed to determine the spent mushroom of P. ostreatus ability as an absorbent of Zn and decolorize agent of batik waste, i.e: napthol, indigosol and mixed waste.
This research used experimental methods in Completely Randomized Design (CRD) with 9 treatments and 3 replicates. The results showed that the spent mushroom P. ostreatus was able to decolorizing some liquid waste of batik. Optimum incubation time on the decolorization liquid waste of batik on incubation time of 72 hours.
Key words: decolorization, spent mushroom of Pleurotus ostreatus, liquid waste batik, incubation time

## Abstrak
Limbah  cair  batik  merupakan  limbah  pewarna  yang  akan  mencemari  lingkungan,  menurunkan kualitas  perairan  dan  bersifat  toksik  bagi  makhluk  hidup.  Limbah  baglog  Pleurotus  ostreatus  dapat digunakan  sebagai  metode  alternatif  pendekolorisasi  limbah  cair  batik.  Penelitian  bertujuan  untuk mengetahui  kemampuan  limbah  baglog  P.  ostreatus  sebagai  pendekolorisasi  limbah  cair  batik  yaitu limbah  napthol,  limbah  indigosol,  dan  limbah  akhir.  Penelitian  menggunakan  metode  eksperimental dengan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  9  perlakuan  dan  3  ulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa limbah baglog P. ostreatus mampu mendekolorisasi beberapa macam limbah cair batik. Waktu inkubasi optimum dalam mendekolorisasi limbah cair batik pada waktu inkubasi 72 jam.
Kata Kunci: dekolorisasi, limbah baglog Pleurotus ostreatus, limbah cair batik, waktu inkubasi

## Pendahuluan
Zat  warna  merupakan  suatu  bahan terlarut atau tersuspensi dalam air. Pewarna yang  biasa  digunakan  dalam  industri  batik adalah pewarna sintetik. Zat warna sintetik yang  biasa  digunakan  dalam  proses pembatikan  adalah  zat  warna  napthol  dan indigosol. Limbah cair batik yang terdiri dari berbagai zat warna dan bahan-bahan kimia, apabila  tidak  dikelola  dengan  baik,  maka dapat  menimbulkan  gangguan,  baik terhadap  lingkungan  maupun  kehidupan makhluk  hidup.  Menurut  Sugiharto  (1987), limbah  pewarna  batik  dapat  merusak  nilai estetika  dan  menyebabkan  penyakit  kulit seperti  dermatitis  dan  kanker  kulit.
Mengingat dampak negatif yang besar bagi lingkungan  perairan  maupun  kesehatan maka diperlukan adanya penanganan lebih lanjut terhadap zat warna yang terkandung dalam limbah cair batik.
Berbagai upaya telah dilakukan dalam
pengolahan  limbah  batik.  Metode  alternatif yang dapat digunakan salah satunya adalah limbah baglog Pleurotus ostreatus. Metode tersebut  digunakan  karena  biayanya  lebih murah, mudah didapat dan aman terhadap lingkungan.
Pengolahan  limbah  batik  dengan memanfaatkan  limbah  baglog  P.  ostreatus karena  limbah  baglog  P.  ostreatus mengandung  miselium  dan  komponen penyusun kayu. Menurut Romsiyah, (2012), limbah  baglog  dapat  digunakan  sebagai pendekolorisasi  limbah  batik  pewarna indigosol  yellow.  Menurut  Gumilar  (2011), terdapatnya  selulosa  dan  hemiselulosa pada  serbuk  gergaji  kayu  albasia  memiliki potensi dalam mendekolorisasi limbah batik sebesar 55,41%.
P r o s e s   d e k o l o r i s a s i   w a r n a dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor.  Salah satunya adalah faktor lama waktu inkubasi. Perbedaan waktu inkubasi yang digunakan akan  mempengaruhi  proses  dekolorisasi
limbah  cair  batik.  Menurut  Setioningrum (2005), miselium membutuhkan waktu untuk beradaptasi dengan lingkungannya. Tujuan dari  penelitian  adalah  untuk  mengetahui kemampuan  limbah  baglog  P.  ostreatus dengan  waktu  inkubasi  berbeda  dalam mendekolorisasi  beberapa  macam  limbah cair  batik.  Perlakuan  waktu  inkubasi  dan macam  limbah  cair  batik  yang  optimum dalam  mendekolorisasi  limbah  cair  batik. Penelitian  diharapkan  dapat  memberikan informasi  mengenai  potensi  dari  limbah baglog  P.  ostreatus  sebagai  agen  biologis pendekolorisasi  beberapa  macam  limbah cair batik.

## Metode Penelitian
Penelitian  dilakukan  menggunakan metode  eksperimental  dengan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL).  Penelitian  yang dilakukan terdiri dari 9 perlakuan yaitu setiap perlakuan  dengan  limbah  napthol,  limbah indigosol dan limbah akhir ditambah limbah baglog P. ostreatus diinkubasi 48 jam, 72 jam dan  96  jam.  Masing-masing  perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga terdapat 27  unit  percobaan.  Parameter  utama  yang diamati  adalah  persentase  dekolorisasi
limbah  cair  batik,  sedangkan  parameter pendukungnya  adalah  pengukuran  pH  dan suhu pada awal dan akhir perlakuan.
Perlakuan  skala  laboratorium  (Romsiyah, 2012)
Limbah  cair  batik  ditempatkan  dalam 27  buah  botol  uji  ukuran  250  ml.  Diukur menggunakan  gelas  ukur  sebanyak  50  ml. Setiap botol uji ditambahkan limbah baglog P.  ostreatus  yang  telah  dipotong-potong bentuk dadu dan ditimbang dengan bobot 25 g   k e m u d i a n   d i t u t u p   m e n g g u n a k a n alumunium  foil  dan  diinkubasi  sesuai perlakuan  menggunakan  shaker  dengan kecepatan 150 rpm pada suhu ruang.
Dekolorisasi limbah cair batik (Rani et al. 2011)
Persentase  dekolorisasi  diukur  pada setiap  variasi  waktu  inkubasi  dengan menggunakan  metode  spektrofotometri. S u p e r n a t a n   y a n g   d i p e r o l e h   d i u k u r absorbansinya  menggunakan  spektrofoto- meter  pada  panjang  gelombang  645  nm. K e m a m p u a n   d e k o l o r i s a s i   d i h i t u n g menggunakan rumus :
awal absorbansi akhir absorbansi awal absorbansi si Dekolorisa − = % x100% Pengukuran pH dan suhu
pH  awal  dan  akhir  perlakuan  limbah cair  batik  diukur  dengan  menggunakan  pH meter digital. Nilai pH yang tercantum pada pH meter merupakan nilai pH medium yang diukur,  sedangkan  suhu  awal  dan  akhir perlakuan  diukur  dengan  mencelupkan termometer  ke  dalam  limbah  cair  batik beberapa menit sampai menunjukkan angka yang konstan.

## Metode Analisis
Data  persentase  dekolorisasi  limbah cair  batik  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan metode analisis ragam uji F, dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur (BNJ) dengan tingkat kesalahan 5% dan 1% untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan (Steel dan Torrie, 1993).

## Hasil dan Pembahasan
Persentase  Dekolorisasi  Limbah  Cair Batik  Hasil  pengamatan  terhadap  waktu inkubasi yang berbeda menunjukkan bahwa limbah  baglog P.  ostreatus memiliki kemampuan yang berbeda-beda pula dalam mendekolorisasi  limbah  cair  batik. Kemampuan  limbah  baglog  tersebut  dapat dilihat  dari  nilai  persentase  yang  diperoleh dari  proses  dekolorisasi  limbah  cair  batik. Hasil  persentase  dekolorisasi  limbah  cair batik tertinggi diperoleh pada waktu inkubasi 72  jam  untuk  limbah  napthol  sebesar 90,45% dan persentase terendah diperoleh pada  waktu  inkubasi  96  jam  untuk  limbah indigosol sebesar 13,32%. Data persentase dekolorisasi  limbah  batik  selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 1.
85.51 90.45
84.42 39.33 66.67 13.32 55.3 66.47 41.94 0 20 40 60 80 100 120 48 Jam 72 Jam 96 Jam % D ek o lo ri sa si
Waktu Inkubasi
Limbah Napthol Limbah Indigosol
Limbah Akhir Gambar 1. Histogram hubungan antara limbah baglog Pleurotus ostreatus dengan w a k t u   i n k u b a s i berbeda terhadap persentase dekolorisasi limbah cair batik. Figure 1. Relationbships  amongst  baglog  waste  of  Pleurotus  ostreatus  and  the  percentage decolorisation of boutique liquid waste with different incubation period
Hasil  persentase  tersebut  menunjuk- kan  bahwa  perlakuan  terbaik  dalam mendekolorisasi limbah cair batik yaitu pada waktu 72 jam untuk limbah napthol sebesar 90,45%.  Berdasarkan  hal  tersebut  dapat diketahui bahwa penggunaan limbah baglog P. ostreatus dengan waktu inkubasi 72 jam pada limbah napthol merupakan perlakuan yang  optimum  dalam  mendekolorisasi l i m b a h   c a i r   b a t i k   k a r e n a   m a m p u menghasilkan  persentase  dekolorisasi tertinggi  pada  limbah  cair  batik.  Hipotesis kedua  yang  diajukan  pada  penelitian diterima,  karena  waktu  inkubasi  paling optimum  dalam  mendekolorisasi  beberapa macam limbah cair batik adalah 72 jam pada limbah  napthol.  Hasil  penelitian  sesuai dengan  pernyataan  Banat  et  al.  (1996) bahwa miselium jamur membutuhkan waktu 3-21  hari  untuk  mendegradasi  pewarna. Menurut  Setioningrum  (2005),  degradasi pewarna  limbah  batik  tidak  dapat  terjadi dalam waktu singkat.
Waktu inkubasi merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi terjadinya proses dekolorisasi limbah cair batik, karena miselium yang terdapat pada limbah baglog P.  ostreatus  membutuhkan  waktu  untuk beradaptasi  dengan  lingkungannya (substrat  baru).  Miselium  jamur  dapat tumbuh karena memanfaatkan nutrien yang terdapat di dalam limbah cair batik. Nutrien dari  limbah  cair  batik  dimetabolisir  oleh miselium jamur untuk menghasilkan energi, sumber  karbon  dan  nitrogen  yang
dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  miselium membentuk  sel-sel  baru.  Bertambahnya jumlah  miselium,  persediaan  nutrien  bagi miselium jamur akan habis. Apabila nutrien dalam limbah batik habis, maka jamur akan memproduksi  enzim  yang  berfungsi  untuk memecah  limbah  napthol,  indigosol  dan limbah  akhir  menjadi  senyawa  sederhana yang  dapat  digunakan  sebagai  sumber karbon dan nitrogen. Bertambahnya jumlah enzim  dan  miselium  akan  meningkatkan proses pemecahan limbah pewarna napthol, indigosol  dan  limbah  akhir  dan  terjadinya dekolorisasi.  Hal  tersebut  sesuai  dengan pernyataan  Maier  et  al.  (2001),  bahwa sumber karbon dan nitrogen dalam pewarna akan di degradasi oleh enzim ekstraseluler untuk  membentuk  senyawa  penyusun komponen miselium.
Menurut Awaludin et al. (2001) bahwa mekanisme  dekolorisasi  limbah  batik  oleh miselium jamur terjadi secara enzimatik dan non  enzimatik.  Kandungan  enzim  pada miselium  jamur  diantaranya  adalah  lignin peroksidase  (LiP),  mangan  peroksidase (MnP)  dan  laccase.  Dekolorisasi  tersebut ditunjukkan  dengan  adanya  perubahan warna  pada  permukaan  limbah  baglog  P. ostreatus yang sebelumnya berwarna putih menjadi warna ungu (limbah napthol), hijau tua  (limbah  indigosol)  dan  hijau  muda (limbah akhir).
Enzim  ekstraseluler  yang  diproduksi oleh  miselium  juga  berperan  sebagai pendekolorisasi  limbah  cair  batik.  Hal
tersebut dapat dilihat dari adanya perubahan warna  limbah  batik  yang  sebelumnya berwarna ungu (limbah napthol), hijau pekat (limbah  indigosol)  dan  hijau  muda  (limbah akhir) mengalami perubahan warna menjadi lebih  jernih.  Proses  dekolorisasi  tersebut berkaitan  dengan  pernyataan  Swamy  dan Ramsay  (1999)  bahwa  senyawa  aromatik pada  pewarna  limbah  batik  dapat d i d e g r a d a s i   o l e h   m i s e l i u m   j a m u r menggunakan  enzim  peroksidase  menjadi senyawa  yang  lebih  sederhana  sehingga dapat  dimanfaatkan  miselium  jamur  untuk pertumbuhannnya.  Olikha  et  al.  (1993), menambahkan  bahwa  enzim  lignin peroksidase  dari  miselium  jamur  mampu mendegradasi  pewarna  azo  tryphenil methan.  Menurut  Coulibaly  et  al.  (2003), enzim  yang  dihasilkan  tersebut  digunakan untuk  memutuskan  ikatan  aromatik  dan penjenuhan  rantai  karbon  siklik  yang terdapat  pada  zat  warna.  Ikatan  aromatik dan  rantai  karbon  siklik  merupakan pendukung  terbentuknya  warna,  sehingga apabila  ikatannya  terputus  maka  warna dapat dihilangkan.
Suwarsa  (1998)  menyatakan  bahwa serbuk  gergaji  kayu  yang  mengandung selulosa dapat menyerap zat warna tekstil. Zat warna tekstil mengandung gugus-gugus yang dapat bereaksi dengan gugus OH pada selulosa  sehingga  zat  warna  dapat  terikat pada  adsorben.  Proses  dekolorisasi mempengaruhi  nilai  pH  dan  suhu.  Nilai  pH awal  yang  diperoleh  dari  ketiga  macam limbah  cair  batik  yaitu  berkisar  5,8-5,87 untuk  limbah  napthol,  7,20-7,29  untuk limbah  indigosol  dan  7,28-7,326  untuk limbah  akhir.  Pengukuran  nilai  pH  akhir perlakuan pada ketiga macam limbah batik tersebut  berkisar  6,25-6,89.  Hal  tersebut sesuai dengan pernyataan Annadurai et al. (2002) bahwa kemampuan miselium dalam mengadsorpsi  warna  meningkat  pada kisaran  pH  6-7.  Berdasarkan  pengukuran suhu diketahui bahwa nilai suhu pada awal perlakuan  yaitu  sebesar  280C  dan mengalami  peningkatan  suhu  pada  akhir perlakuan  sebesar  300C.  Menurut  Abedin (2008),  miselium  mampu  mendekolorisasi warna  cristal  violet  dan  malachite  green pada kisaran suhu 300C. Peningkatan suhu yang  terjadi  menunjukkan  bahwa  miselium yang  terdapat  pada  limbah  baglog mempengaruhi  proses  dekolorisasi  karena adanya aktivitas metabolisme.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan m a k a   d a p a t   d i s i m p u l k a n   b a h w a penggunaan  limbah  baglog  P.  ostreatus dengan  waktu  inkubasi  berbeda  mampu mendekolorisasi  beberapa  macam  limbah cair  batik.  Limbah  baglog  P.  ostreatus m a m p u   m e n d e k o l o r i s a s i   d e n g a n persentase optimum pada waktu inkubasi 72 jam untuk limbah napthol.

## Daftar Pustaka
Abedin, R.M.A. 2008. Decolorization and biodegradation of Cristal Violet and Malachite  Green  by  Fusarium s o l a n i   ( M a r t i u s )   s a c c a r d o . Comparative  study  on  biosorption of  dyes  by  dead  fungal  biomass. American-Eurasian  Journal  of Botany, 1(2) : 17-31.
Annadurai,  G.,  R.S.  Juang,  and  O.J.  Lee. 2002.  Use  of  cellulose-based wastes for adsorption of dyes from aqueous  solutions.  Journal  of Hazardous  Materials,  1(1)  :  263- 274.
Awaludin,  R.,  I.  Darah,  C.O.  Ibrahim,  and A.M. Uyub. 2001. Decolorization of commercially  available  synthetic dyes  by  the  white  rot  fungus, Phanerochaete  chrysosporium.  J Fungi and Bactery, 62 : 55-63.
Banat, I.M., P. Nigam, D. Singh, R. Marchant. 1996.  Microbial  Decolorization  of textile  dye  containing  effluents  a review.  Bioresource  Technol, (58):217-227.
Coulibaly, L., G. Gourene, and N.S. Agathos. 2 0 0 3 .   U t i l i z a t i o n   f u n g i   f o r biotreatment  of  raw  wastewater. African  Journal  of  Biotechnology, 2(12):620-630.
Gumilar,  S.  2011.  Pengaruh  sekam,  jerami serbuk  gergaji  kayu  Albazia,  dan serbuk gergaji pohon kelapa dalam menyerap zat warna limbah industri batik  di  kecamatan  Sokaraja. Skripsi  (tidak  dipublikasikan). Fakultas Kedokteran dan Ilmu-ilmu Kesehatan  Universitas  Jenderal Soedirman, Purwokerto.
139 Pratiknyo, Hery, :  127 - 140 Populasi Tungau Parasit Varroa jacobsoni
Biosfera 29 (3) September 2012
85.51
90.45
84.42 39.33 66.67 13.32 55.3 66.47 41.94 0 20 40 60 80 100 120 48 Jam 72 Jam 96 Jam % D ek o lo ri sa si
Waktu Inkubasi Limbah Napthol
Limbah Indigosol Limbah Akhir
Gambar 1. Histogram hubungan antara limbah baglog Pleurotus ostreatus dengan w a k t u   i n k u b a s i berbeda terhadap persentase dekolorisasi limbah cair batik.
Figure 1. Relationbships  amongst  baglog  waste  of  Pleurotus  ostreatus  and  the  percentage decolorisation of boutique liquid waste with different incubation period
Hasil  persentase  tersebut  menunjuk- kan  bahwa  perlakuan  terbaik  dalam mendekolorisasi limbah cair batik yaitu pada waktu 72 jam untuk limbah napthol sebesar 90,45%.  Berdasarkan  hal  tersebut  dapat diketahui bahwa penggunaan limbah baglog P. ostreatus dengan waktu inkubasi 72 jam pada limbah napthol merupakan perlakuan yang  optimum  dalam  mendekolorisasi l i m b a h   c a i r   b a t i k   k a r e n a   m a m p u menghasilkan  persentase  dekolorisasi tertinggi  pada  limbah  cair  batik.  Hipotesis kedua  yang  diajukan  pada  penelitian diterima,  karena  waktu  inkubasi  paling optimum  dalam  mendekolorisasi  beberapa macam limbah cair batik adalah 72 jam pada limbah  napthol.  Hasil  penelitian  sesuai dengan  pernyataan  Banat  et  al.  (1996) bahwa miselium jamur membutuhkan waktu 3-21  hari  untuk  mendegradasi  pewarna.
Menurut  Setioningrum  (2005),  degradasi pewarna  limbah  batik  tidak  dapat  terjadi dalam waktu singkat.
Waktu inkubasi merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi terjadinya proses dekolorisasi limbah cair batik, karena miselium yang terdapat pada limbah baglog P.  ostreatus  membutuhkan  waktu  untuk beradaptasi  dengan  lingkungannya (substrat  baru).  Miselium  jamur  dapat tumbuh karena memanfaatkan nutrien yang terdapat di dalam limbah cair batik. Nutrien dari  limbah  cair  batik  dimetabolisir  oleh miselium jamur untuk menghasilkan energi, sumber  karbon  dan  nitrogen  yang
dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  miselium membentuk  sel-sel  baru.  Bertambahnya jumlah  miselium,  persediaan  nutrien  bagi miselium jamur akan habis. Apabila nutrien dalam limbah batik habis, maka jamur akan memproduksi  enzim  yang  berfungsi  untuk memecah  limbah  napthol,  indigosol  dan limbah  akhir  menjadi  senyawa  sederhana yang  dapat  digunakan  sebagai  sumber karbon dan nitrogen. Bertambahnya jumlah enzim  dan  miselium  akan  meningkatkan proses pemecahan limbah pewarna napthol, indigosol  dan  limbah  akhir  dan  terjadinya dekolorisasi.  Hal  tersebut  sesuai  dengan pernyataan  Maier  et  al.  (2001),  bahwa sumber karbon dan nitrogen dalam pewarna akan di degradasi oleh enzim ekstraseluler untuk  membentuk  senyawa  penyusun komponen miselium.
Menurut Awaludin et al. (2001) bahwa mekanisme  dekolorisasi  limbah  batik  oleh miselium jamur terjadi secara enzimatik dan non  enzimatik.  Kandungan  enzim  pada miselium  jamur  diantaranya  adalah  lignin peroksidase  (LiP),  mangan  peroksidase (MnP)  dan  laccase.  Dekolorisasi  tersebut ditunjukkan  dengan  adanya  perubahan warna  pada  permukaan  limbah  baglog  P. ostreatus yang sebelumnya berwarna putih menjadi warna ungu (limbah napthol), hijau tua  (limbah  indigosol)  dan  hijau  muda (limbah akhir).
Enzim  ekstraseluler  yang  diproduksi oleh  miselium  juga  berperan  sebagai pendekolorisasi  limbah  cair  batik.  Hal
tersebut dapat dilihat dari adanya perubahan warna  limbah  batik  yang  sebelumnya berwarna ungu (limbah napthol), hijau pekat (limbah  indigosol)  dan  hijau  muda  (limbah akhir) mengalami perubahan warna menjadi lebih  jernih.  Proses  dekolorisasi  tersebut berkaitan  dengan  pernyataan  Swamy  dan Ramsay  (1999)  bahwa  senyawa  aromatik pada  pewarna  limbah  batik  dapat d i d e g r a d a s i   o l e h   m i s e l i u m   j a m u r menggunakan  enzim  peroksidase  menjadi senyawa  yang  lebih  sederhana  sehingga dapat  dimanfaatkan  miselium  jamur  untuk pertumbuhannnya.  Olikha  et  al.  (1993), menambahkan  bahwa  enzim  lignin peroksidase  dari  miselium  jamur  mampu mendegradasi  pewarna  azo  tryphenil methan.  Menurut  Coulibaly  et  al.  (2003), enzim  yang  dihasilkan  tersebut  digunakan untuk  memutuskan  ikatan  aromatik  dan penjenuhan  rantai  karbon  siklik  yang terdapat  pada  zat  warna.  Ikatan  aromatik dan  rantai  karbon  siklik  merupakan pendukung  terbentuknya  warna,  sehingga apabila  ikatannya  terputus  maka  warna dapat dihilangkan.
Suwarsa  (1998)  menyatakan  bahwa serbuk  gergaji  kayu  yang  mengandung selulosa dapat menyerap zat warna tekstil. Zat warna tekstil mengandung gugus-gugus yang dapat bereaksi dengan gugus OH pada selulosa  sehingga  zat  warna  dapat  terikat pada  adsorben.  Proses  dekolorisasi mempengaruhi  nilai  pH  dan  suhu.  Nilai  pH awal  yang  diperoleh  dari  ketiga  macam limbah  cair  batik  yaitu  berkisar  5,8-5,87 untuk  limbah  napthol,  7,20-7,29  untuk limbah  indigosol  dan  7,28-7,326  untuk limbah  akhir.  Pengukuran  nilai  pH  akhir perlakuan pada ketiga macam limbah batik tersebut  berkisar  6,25-6,89.  Hal  tersebut sesuai dengan pernyataan Annadurai et al. (2002) bahwa kemampuan miselium dalam mengadsorpsi  warna  meningkat  pada kisaran  pH  6-7.  Berdasarkan  pengukuran suhu diketahui bahwa nilai suhu pada awal perlakuan  yaitu  sebesar  280C  dan mengalami  peningkatan  suhu  pada  akhir perlakuan  sebesar  300C.  Menurut  Abedin (2008),  miselium  mampu  mendekolorisasi warna  cristal  violet  dan  malachite  green pada kisaran suhu 300C. Peningkatan suhu yang  terjadi  menunjukkan  bahwa  miselium yang  terdapat  pada  limbah  baglog mempengaruhi  proses  dekolorisasi  karena adanya aktivitas metabolisme.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan m a k a   d a p a t   d i s i m p u l k a n   b a h w a penggunaan  limbah  baglog  P.  ostreatus dengan  waktu  inkubasi  berbeda  mampu mendekolorisasi  beberapa  macam  limbah cair  batik.  Limbah  baglog  P.  ostreatus m a m p u   m e n d e k o l o r i s a s i   d e n g a n persentase optimum pada waktu inkubasi 72 jam untuk limbah napthol.

## Daftar Pustaka
Abedin, R.M.A. 2008. Decolorization and biodegradation of Cristal Violet and Malachite  Green  by  Fusarium s o l a n i   ( M a r t i u s )   s a c c a r d o . Comparative  study  on  biosorption of  dyes  by  dead  fungal  biomass. American-Eurasian  Journal  of Botany, 1(2) : 17-31.
Annadurai,  G.,  R.S.  Juang,  and  O.J.  Lee. 2002.  Use  of  cellulose-based wastes for adsorption of dyes from aqueous  solutions.  Journal  of Hazardous  Materials,  1(1)  :  263- 274.
Awaludin,  R.,  I.  Darah,  C.O.  Ibrahim,  and A.M. Uyub. 2001. Decolorization of commercially  available  synthetic dyes  by  the  white  rot  fungus, Phanerochaete  chrysosporium.  J Fungi and Bactery, 62 : 55-63.
Banat, I.M., P. Nigam, D. Singh, R. Marchant.
1996.  Microbial  Decolorization  of textile  dye  containing  effluents  a review.  Bioresource  Technol, (58):217-227.
Coulibaly, L., G. Gourene, and N.S. Agathos. 2 0 0 3 .   U t i l i z a t i o n   f u n g i   f o r biotreatment  of  raw  wastewater. African  Journal  of  Biotechnology, 2(12):620-630.
Gumilar,  S.  2011.  Pengaruh  sekam,  jerami serbuk  gergaji  kayu  Albazia,  dan serbuk gergaji pohon kelapa dalam menyerap zat warna limbah industri batik  di  kecamatan  Sokaraja. Skripsi  (tidak  dipublikasikan). Fakultas Kedokteran dan Ilmu-ilmu Kesehatan  Universitas  Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Maier,  R.M.,  I.C.  Pepper,  and  C.P.  Gerba. 2001.  Environmental  Microbiology.
Academic press, San Diego.
Olikha, P., K. Alhonmaki, U.M. Leppanca, T. Glumoff,  T.  Rajiola,  Y.  Suominea. 1993.  Decolorization  of  azo, tryphenil methan, heterocyclic, and p o l y m e r i c   d y e s   b y   l i g n i n peroxidases  isoenzyme  from Phanerochaeta  chrysosporium.
Appl Environ Microbial, 59 : 4010-
4016.
Romsiyah,  2012.  Pengaruh  bobot  massa limbah  medium  tanam  jamur Pleurotus ostreatus terhadap daya dekolorisasi  limbah  batik.  Laporan
Penelitian Student Grant IM-HERE (tidak  dipublikasikan).  Fakultas Biologi  Universitas  Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Rani,  C.,  Asim,  K.J,  and  Ajay,  B.  2011. Studies  on  the  biodegradation  of azo  dyes  by  white  rot  fungi Daedalea flavida in the absence of external  carbon  Source.  2nd International  Conference  on E n v i r o n m e n t a l   S c i e n c e   a n d Technology,  6.  IACSIT  Press, Singapore. Setioningrum,  Y.  2005.  Biodegradasi p e w a r n a   D i r e c t   R e d   ( A z o ) menggunakan  beberapa  fungi pelapuk  putih  dengan  waktu inkubasi  berbeda.  Skripsi  (tidak dipublikasikan).  Fakultas  Biologi Universitas  Jenderal  Soedirman,
Purwokerto.
Steel, R.G.D, dan Torrie J.H. 1993. Prinsip dan  Prosedur  Statistika,  Suatu
Pendekatan Biometrik. Terjemahan dari:  Principles  and  Procedures  of
Statistics.  Gramedia  Pustaka Utama, Jakarta.
Sugiharto,  1987.  Dasar-Dasar  Pengolahan Air  Limbah.  Universitas  Indonesia, Jakarta.
Suwarsa,  S.  1998.  Penyerapan  zat  warna tekstil B.R. Red HE 7B oleh jerami padi. JMS, 3(1) : 32-40.
Swamy,  J.,  and  J.A.  Ramsay.  1999.  The evaluation  of white  rot fungi  in  the decolorization  on  textile  dye.
Enzyme and microbial Technology, 24:130-137.

## 140

## Studi Kasus Pemanfaatan Tumbuhan sebagai Obat-Obatan Tradisional oleh Masyarakat Adat Kampung Naga di Kabupaten Tasikmalaya

## Nisa Nurmalasari, Sukarsa,  dan Hexa Apriliana Hidayah
Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman Jl Dr Soeparno 63 Purwokerto 53122 Email: esakarsa@yahoo.co.id
Diterima Mei 2012 disetujui untuk diterbitkan September 2012

## Abstract
A  study  entitled  "A  Case  Study  of  Plant  Utilization  as  Traditional  Medicines  by  Indigenous Community of Kampung Naga" has been conducted from April-July 2010. The aims of the research to determine the type, how to used and to conserve plants used for medicine by the indegenous community in  Kampung  Naga.  The  research  method  was  survey  and  the  data  collection  was  done  with  census method,  interview  and  questionnaire  for  the  tribe  (kuncen),  midwife  (paraji),  community  leaders  and residents of Kampung Naga.  The results of the research showed that there 108 plants species including to 50 families used as medicinal plants. The organ and nutritious plants used as medicine are the roots, rhizomes, tubers, stems, seeds, flowers, fruits, and leaves, or the whole plant parts. The way to use the medicinal plants includes boiing, just posted, and immediately eaten after steaming. The plants used as medicine were obtained from the gardens, forests, yards, roadside, moor and fields. The conservation efforts undertaken by the community of Kampung Naga consist of plant planting and cultural conservation.
Keyword: Medicinal plants, utilization, Kampung Naga

## Abstrak
Penelitian yang berjudul “Studi Kasus Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Obat-Obatan Tradisional Oleh Masyarakat Adat Kampung Naga” bertujuan untuk mengetahui jenis, cara pemanfaatan dan cara pelestarian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh masyarakat Adat Kampung Naga. Penelitian ini telah selesai dilakukan pada bulan April-Juli 2010. Metode yang digunakan adalah survai dan  pengambilan  data  dilakukan  secara  sensus  dan  wawancara  dengan  menggunakan  kuisioner terhadap kepala suku (kuncen), dukun bayi (paraji), tokoh masyarakat dan penduduk Kampung Naga. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tumbuhan  yang  dimanfaatkan  sebagai  obat-obatan  tradisional tercatat ada 108 jenis tumbuhan yang termasuk ke dalam 50 familia. Organ tumbuhan yang dimanfaatkan dan berkhasiat sebagai obat adalah akar, rimpang, umbi, batang, daun, bunga, buah, biji, atau seluruh tumbuhan. Cara pemanfaatan tumbuhan obat ada yang direbus, hanya ditempelkan, dimakan langsung dan  dikukus.  Tumbuhan  yang  dimanfaatkan  sebagai  obat  diperoleh  dari  kebun,  hutan,  pekarangan, pinggir jalan, tegalan dan sawah. Upaya pelestarian yang dilakukan oleh masyarakat Adat Kampung Naga  yaitu  dengan  penanaman  kembali  tumbuhan  dan  pelestarian  kebudayaan  yang  sudah  turun temurun.
Kata kunci :  Tumbuhan Obat, manfaat, Kampung Naga

## Pendahuluan
Sejak  jaman  dahulu  manusia  sangat membutuhkan  tumbuhan  yang  ada  di sekitarnya untuk kebutuhan sehari-hari, baik sebagai  bahan  pangan,  papan,  sandang, obat-obatan  tradisional,  ritual  dan  bahkan untuk  kecantikan  dapat  diperoleh  dari tumbuhan.  Kekayaan  alam  di  sekitar manusia  yang  begitu  banyak  manfaatnya dan belum sepenuhnya digali, dimanfaatkan atau bahkan dikembangkan. Kekayaan alam yang  ada  di  Indonesia  menyebabkan adanya  keanekaragaman  tumbuhan. Keanekaragaman  menggambarkan  jumlah spesies  tumbuhan  yang  menyusun komunitas menurut dasar taksonomi. Suatu
k o m u n i t a s   d i k a t a k a n   m e m p u n y a i keanekaragaman yang tinggi jika komunitas tersebut  tersusun  oleh  banyak  spesies, sebaliknya  jika  komunitas  disusun  oleh sedikit  spesies  dan  hanya  sedikit  saja spesies  yang  dominan  maka  keaneka- ragaman  rendah  (Soegianto,  1994). Keanekaragaman  yang  tinggi  mendorong sebagian masyarakat untuk memanfaatkan tumbuhan.  Salah  satu  manfaat  tumbuhan yang  digunakan  oleh  masyarakat  adalah sebagai  pengobatan  tradisional.  Kemajuan teknologi  dan  ilmu  pengetahuan  ternyata tidak mampu begitu saja menghilangkan arti p e n g o b a t a n   t r a d i s i o n a l .   M e n u r u t Tampubolon  (1981),  bahwa  penggunaan tumbuhan  obat  itu  sendiri  sangat  banyak