## USAHATANI PAKCOY SISTEM HIDROPONIK DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI
Muhammad Rifqi 1 , Meli Sasmi 2 , Mashadi 2
1Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNIKS

## 2Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNIKS
Corresponding Email: melisasmi2011@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya produksi, penerimaan, pendapatan, pendapatan  kerja  keluarga  dan  efisiensi  usahatani  pakcoy  secara  hidroponik  milik  Bapak Budianto  di  Kelurahan  Simpang  Tiga,  Kecamatan  Kuantan  Tengah,  Kabupaten  Kuantan Singingi.  Data  dianalisis  secara  kuantitatif  dengan  menggunakan  analisis  pendapatan terhadap produksi, biaya dan harga pada sayuran pakcoy  hidroponik dengan menggunakan program Microsoft Excel untuk menganalisis pendapatan dan tingkat efisiensi. Hasil analisis menunjukkan  biaya  penyusutan  peralatan  dalam  satu  kali  proses  produksi  sebesar  Rp 86.432,-,  biaya  tidak  tetap  Rp  559.263,-  dan  total  biaya  sebesar  Rp  645.695,-,  penerimaan sebesar  Rp  715.000,-,  pendapatan  sebesar  Rp  69.305,-,  pendapatan  kerja  keluarga  sebesar Rp 958.959 dan Nilai R/C sebesar 1,11  yang artinya setiap biaya  yang dikeluarkan Rp 1,-, akan  menghasilkan  pendapatan  kotor  sebesar  Rp  1,11,-  atau  pendapatan  bersih  sebesar  Rp 0,11,-,  dikarenakan  nilai  R/C  lebih  dari  satu,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  usahatani pakcoy hidroponik milik Bapak Budianto layak untuk dikembangkan.
Kata Kunci : Usahatani, pendapatan, pakcoy, hidroponik

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  is  to  analyze  production  costs,  receipts,  income,  family work  income  and  the  level  of  efficiency  in  Mr.  Budianto's  hydroponic  pakcoy  farming business in Simpang Tiga Village, Central Kuantan District, Kuantan Singingi Regency. The data were quantitatively analyzed using revenue analysis of production, costs and prices on hydroponic pakcoy vegetables using the Microsoft Excel  program to  analyze revenues and efficiency levels.The results of the analysis show that the cost of depreciation of equipment in  one  production  process  is  IDR  86,432,-,  non-fixed  costs  of  IDR  559,263,-  and  the  total cost  of  IDR  645,695,-,  receipts  of  IDR  715,000,-,  income  of  IDR  69,305,-,  family  work income of IDR 958,959 and R/C value of 1.11 which means that each cost incurred by IDR 1,-,  will  generate  gross  income  of  IDR  1.11,-  or  net  income  of  Rp  0.11,-,  because  the  R/C value is more than one, it can be concluded that Mr. Budianto's hydroponic pakcoy farming business is worthy of development.
Keywords : Farming, revenue, pakcoy, hydroponics

## I. PENDAHULUAN
Hidroponik  sistem  NFT  ( Nutrient  Film  Technique )  adalah  salah  satu  sistem hidroponik  yang menggunakan sistem sirkulasi nutrisi. NFT mensirkulasi  aliran nutrisi tipis atau  serupa  dengan  kaca  film.  NFT  bertujuan  agar  tanaman  mendapatkan  nutrisi,  air  dan oksigen  secara  bersamaan.  NFT  sangat  efisien  karena  penggunaan  aplikasi  air  dan  nutrisi yang bersamaan dapat menghemat tenaga dan waktu kerja. Sistem NFT harus menggunakan
listrik  untuk  pompa  air  yang  berfungsi  untuk  sirkulasi  nutrisi  (Aprilia,  2021).  Sistim Hidroponik  merupakan  salah  satu  alternatif  bagi  petani  yang  memiliki  keterbatasan  lahan dapat  memanfaatkan  lahan  yang  sempit,  tenaga  kerja  yang  terbatas  karena  tidak  perlu melakukan  pengolahan  lahan,  perawatan  maupun  panen  yang  memakan  waktu  cukup  lama. Penggunaan  input  produksi  yang  terbatas  ini  maka  sistim  hidroponik    diharapkan  mampu menyelesaiakan permasalahan petani serta dapat memberikan keuntungan yang lebih tinggi.
Salah satu komoditi hortikultura yang cukup banyak digemari konsumen yaitu pakcoy ( Brassica  rapa  sub  sp.  Chinensis )  yang  cocok  dibudidayakan  dengan  sistim  hidroponik. Sayuran  ini  termasuk  family Brassicaceae yang  dimanfaatkan  daun  atau  bunganya  sebagai bahan pangan. Saat ini pakcoy dikembangkan secara luas di Filipina, Malaysia, Indonesia dan Thailand.  Pakcoy  berasal  dari  China  dibudidayakan  sejak  abad  ke-5  secara  luas  di  China selatan  dan  pusat  serta  Taiwan  (Narulita  et  al.,  2019).  Sayuran  sawi  pakcoy  juga  tanaman yang  banyak  dibudidayakan  secara  konvensional.  Budidaya  yang  dilakukan  secara konvensional memerlukan tenaga kerja dan waktu yang kurang efektif, sehingga memerlukan biaya tenaga kerja lebih besar.
Di  Kabupaten  Kuantan  Singingi,  tanaman  hidrophonik  masih  sangat  terbatas pembudidayanya,  masalah  secara  umum  yang  dihadapi  petani  hidroponik  saat  ini  adalah terbatasnya  segmen  pasar  dan  daya  beli  masyarakat  yang  rendah  akan  sayuran  hidroponik, karena  harga  sayuran  yang  dikembangkan  secara  konvensional  lebih  murah  dibandingkan sayuran  hidrophonik.  Kemudian  permasalahan  dari  input  produksi  yang  digunakan menggunakan  suatu  teknologi,  masih  sulit  petani  menerima  inovasinya  dan  untuk  skala produksi  lebih  besar  butuh  biaya  instalansi  yang  cukup  mahal  sehingga  perlu  modal  yang besar  dalam  tahap  awal.  Permasalahan  lainnya  adalah  pangsa  pasarnya  masih  terbatas, konsumen  cendrung  membeli  sayuran  yang  harganya  lebih  murah.  Dari  berbagai permasalahan ini maka  penelitian ini menjadi sesuatu hal yang penting diteliti. Dan peneliti merasa  tertarik  melakukan  penelitian  tentang  sejauhmana  pendapatan  dan  efisisensi  yang dihasilkan  petani  pada  usahatani  sayuran  pakcoy  secara  sistim  hidroponik  NFT.

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Simpang  Tiga,  Kecamatan  Kuantan  Tengah, Kabupaten  Kuantan  Singingi.  Penentuan  lokasi  ini  secara  purposive  atau  sengaja  dengan alasan bahwa Kelurahan Simpang Tiga merupakan satu-satunya budidaya sayuran hidroponik di Kecamatan Kuantan Tengah. Penelitian ini dilakukan selama 11 bulan terhitung pada bulan Oktober  2021  sampai  Agustus  2022.  Penelitian  ini  merupakan  kasus  pada  satu  pengusaha sayuran pakcoy hidroponik milik Bapak Budianto.
Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data  yang  diambil  langsung  dari  pelaku  usahatani  sayuran  hidroponik  dengan  menggunakan metode  wawancara  langsung  pada  responden  dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan  yang telah  disiapkan.  Data  primer  yang  diperlukan  dalam  penelitian  ini  meliputi  identitas responden    (umur,  jenis  kelamin,  pendidikan  dan  tanggungan  keluarga),  jenis  dan  biaya produksi,  besar  penerimaan,  besar  pendapatan,  besar  pendapatan  kerja  keluarga,  tingkat efisiensi  R/C  rasio.  Sedangkan  data  sekunder  adalah  data  yang  diperoleh  dari  sumber  yang telah  ada  untuk  mendukung  data  primer.  Data  sekunder  berupa  data  yang  diperoleh  dari instansi terkait yaitu Badan Pusat Statistik Kuantan Singingi dan Kantor Kelurahan Simpang Tiga data yang diambil yaitu luas daerah, jumlah penduduk, topografi, sarana dan prasarana.

## Metode Analisis Data Biaya Tetap
Menurut  Soekartawi  (1995),  Biaya  tetap  dapat  dihitung  menggunakan  rumus  sebagai berikut :
FC = ∑
Keterangan: TFC  =   FX1+FX2+FX3+FX4+FX5 FC    =   Fix Cost/ Biaya Tetap =  Jumlah fisik dari input yang membentuk  biaya tetap =  Macam input

## Biaya Penyusutan
Biaya  produksi  usahatani  secara  sistematis  dapat  di  hitung  penyusutannya  dengan metode garis lurus menurut (Suratiyah, 2015), adalah sebagai berikut :
Nilai Penyusutan
Keterangan: Nb  = Nilai pembelian sarana produksi sayuran  hidroponik Ns  = Prakiraan nilai sisa (20%) n     = Umur ekonomis barang dalam (Tahun)

## Biaya Tidak Tetap
Adapun  perhitungan  biaya  tidak  tetap  usahatani  menurut  (Soekartawi,  1995),  dapat dirumuskan sebagai berikut :
VC = ∑ Keterangan: VC   =  Variabel Cost/ Biaya Tidak Tetap =  Jumlah fisik dari input yang membentuk biaya tidak tetap =   Harga input
=   Macam input

## Biaya Total
Cara menghitung biaya total menurut (Suratiyah, 2015) adalah sebagai berikut: TC = TFC + TVC
Keterangan : TC = Total Cost / Biaya Total TFC = Total Fix Cost / Biaya Tetap TVC   = Total Variabel Cost / Biaya Tidak Tetap

## Penerimaan
Rumus dari penerimaan usahatani menurut (Suratiyah, 2015), dapat dirumuskan sebagai berikut :
TR = Y . Py
Keterangan: TR =  Total Revenue (Total penerimaan) Y   =  Produksi yang diperoleh dalam usahatani Py =  Price (Harga)

## Pendapatan
Untuk  menghitung  pendapatan  usahatani  menurut  (Suratiyah,  2015),  adalah  sebagai berikut :

## Π = TR – TC
Keterangan: Π    =   Pendapatan Usahatani
TR  =   Total Revenue / Penerimaan TC  =   Total Cost / Biaya Total

## Pendapatan Kerja Keluarga
Untuk  menghitung  pendapatan  kerja  keluarga  digunakan  rumus  menurut  (Hermanto, 1991), yaitu sebagai berikut:

## PKK = Π + K + D
Keterangan: PKK = Pendapatan Kerja Keluarga Π  =  Pendapatan Bersih
K  =  Upah Tenaga Kerja Dalam Keluarga D  =  Nilai Sisa Penyusutan Peralatan

## Tingkat Efisiensi R/C
Adapun cara menghitung efisiensi R/C Menurut Suratiyah (2015), sebagai berikut : Efisiensi = TR/TC Keterangan : TR     = Total Penerimaan yang diperoleh TC     = Biaya Total yang dikeluarkan Kriteria efisiensi usaha pada analisis R/C Rasio yaitu :
- Jika R/C Rasio > 1, maka usahatani yang dijalankan mengalami keuntungan atau layak untuk dikembangkan.
- Jika  R/C  Rasio  <  1, maka  usahatani  mengalami  kerugian  atau  tidak  layak  untuk dikembangkan.
- Jika R/C Rasio = 1, maka usahatani berada pada titik impas (Keuntungan normal).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Responden dalam penelitian ini adalah pengusaha pakcoy hidroponik memiliki umur 54 tahun  dan  masih  tergolong  usia  produktif.  Umur  petani  merupakan  ukuran  dari  tingkat produktif  atau  tindakan  petani  dalam  mengelolah  lahannya,  dikarenakan  tingkat  usia seseorang sangat mempengaruhi ketahanan fisik dan kemampuan petani dalam bekerja serta mengambil  keputusan  sehingga  semakin  tua  umur  petani  maka  kemampuan  fisik  untuk bekerja  dalam  lahan  relatif  akan  semakin  menurun  (Hastuti,  2018).  Menurut    Said  (1996) umur  petani  digolongkan  pada  angkatan  kerja  produktif  memungkinkan  untuk  melanjutkan usahatani  mereka  dalam  mencapai  produksi  dan  pendapatan  maksimum  dengan  cara berproduksi dan penanganan produksi yang tepat.
Lama  pendidikan  responden  adalah  S1  Pertanian.  Pendidikan  merupakan  suatu  faktor penting dalam pembangunan pertanian. Tingkat pendidikan akan mempengaruhi cara berfikir, menerima  dan  mencoba  hal  baru  (inovasi  baru).  Sistim  hidroponik  merupakan  suatu  usaha budidaya yang memiliki teknologi yang butuh keterampilan, sehingga di Kabupaten Kuantan Singingi  sistim  hidroponik  ini  belum  berkembang  dan  hanya  dilakukan  oleh  petani-petani yang memiliki Pendidikan tingki.  Menurut  Hastuti,  (2018),  pendidikan dapat  mempengaruhi
kemampuan  petani  untuk  mengambil  keputusan  yang  tepat  dalam  melakukan  kegiatan pertanian  oleh karena itu tingkat pendidikan petani merupakan salah satu faktor yang sangat penting dan menjadi salah satu indikator dalam pengambilan keputusan dan kualitas kerjanya, khususnya dalam mengadopsi inovasi dalam berbudidaya tanaman hidroponik.
Pengalaman  berusahatani  menurut  (Zebua,  2018),  juga  salah  satu  factor  penting  yang dapat  membantu  memecahkan  masalah  yang  dihadapi  dalam  usahataninya.  Semakin  lama berusajatani  akan  memperoleh  pengalaman  yang  lebih  banyak,  pengalaman  yang  banyak kemampuan  dan  pemahaman  dalam  berusahatani  dapat  meminimalisir  resiko  kegagalan  dan mendapatkan  keuntungan  yang  lebih  besar.  Pengalaman  usaha  responden  pada  usahatani sayuran  pakcoy  hidroponik  kurang  lebih  selama  2  tahun.  Hal  ini  tergolong  baru  dalam  segi pengalaman  usaha.  Pada  saat  penlitian,  responden  cenderung  lebih  dominan  dan  menguasai tentang  budidaya,  mekanisme  dan  permasalahan  yang  ada  dalam  usahatani  sayuran hidroponik.
Jumlah tanggungan keluarga Bapak Budianto berjumlah 2 jiwa, tanggungan tergolong kecil.  Menurut  Badan  Pusat  Statistik  (2017),  pengelompokkan  jumlah  tanggungan  keluarga kedalam  tiga  kelompok  yakni  tanggungan  keluarga  kecil  1-  3  orang,  tanggungan  keluarga sedang 4-6 orang dan tanggungan keluarga besar adalah lebih dari 6 orang.  Besarnya biaya yang  dikeluarkan  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga  dipengaruhi  oleh  aspek  geografis, pendidikan  dan  budaya.  Karena  letak  geografis.  Jumlah  tanggungan  yang  kecil  maka pengeluaran  juga  lebih  kecil  dibadingkan  dengan  jumlah  tanggungan  yang  besar.  Sehingga perlu pengasilan yang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan keluarga.

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  berupa  peralatan  yang sifatnya  bisa  digunakan  beberapa  kali  tergantung  pada  usia  ekonomis.  Biaya  tetap  ini merupakan  biaya  yang  tidak  dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya  produksi.  Namun  jika  skala usaha diperbesar produksi juga akan semakin tinggi, seperti   dengan memperbanyak instalasi hidrophonik  maka  produksi  juga  akan  lebih  tinggi.  Adapun  biaya  tetap  pada  usahatani  sawi pakcoy pada penelitian ini pada Tabel 1.

## Tabel 1. Komponen biaya tetap peralatan Usahatani Pakcoy Hidroponik
No. Komponen Biaya Penyusutan (Rp/Produksi) Persentase % 1. Talang Air 40.000 46 2. Pipa Paralon 2 inch 2.667 3 3. Pipa 1 inch 3.333 4 4. Elbow 1 inch 667 1 5. Kayu 5/7 6.667 8 6. Kayu 4/6 3.333 4 7. Pompa Air 15 watt 4.667 5 8. Pompa Air 40 watt 5.000 6 9. Nampan Plastik 1.000 1 10.  Plastik UV 12x6 M 4.932 6 11.  Keranjang Sayur 1.667 2 12.  TDS Meter 1.000 1 13.  PH Meter 1.500 2 14.  Ember 80 L 8.333 10 15.  Handsprayer 1.667 2 Jumlah 86.432 100
Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (Diolah)
Berdasarkan Tabel 1, dapat dilihat bahwa total biaya penyusutan peralatan sebesar Rp 86.432,-  per  produksi.  Biaya  penyusutan  peralatan  tertinggi  secara    berurutan  adalah  talang air  untuk  instalasi  hidroponik  sebesar  Rp  40.000,-  per  produksi  (46  %).  Tingginya  biaya penyusutan  talang  air  dikarenakan  harga  talang  air  tersebut  sebesar  Rp  15.000,-  per  meter dengan total talang air yang digunakan dalam instalasi hidroponik sebanyak 80 Meter dengan jumlah  biaya  pembelian  talang  sebesar  Rp  1.200.000,-  .  Usia  ekonomis  untuk  talang  air adalah  2  tahun.  Biaya  penyusutan  ember  80  L  sebesar  Rp  8.333,-  per  produksi  (10  %). Tingginya biaya penyusutan untuk  ember 80  L  dikarenakan harga dari ember 80  L tersebut sebesar  Rp  125.000,-  per  unit.  Sementara  ember  80  L  yang  digunakan  dalam  instalasi hidroponik  sebanyak  2  unit  dengan  jumlah  biaya  sebesar  Rp  250.000,-,  usia  ekonomis  dari ember  80  L  tersebut  adalah  2  tahun.  Biaya  penyusutan  elbow  1  inch  sebesar  Rp  667,-  per produksi  atau  (1  %).  Rendahnya  biaya  penyusutan  elbow  1  inch  dikarenakan  dari  harga elbow  1  inch  itu  sendiri  tergolong  rendah  yakni  sebesar  Rp  5.000,-  per  unit  dengan  jumlah yang  dibutuhkan  sebanyak  4  unit  dengan  jumlah  biaya  sebesar  Rp  20.000,-.  Usia  ekonomis dari elbow 1 inch tersebut adalah 2 tahun.

## Biaya Tidak Tetap
Biaya  tidak  tetap  merupakan  biaya  operasioanal  dalam  usahatani  sawi  pakcoy  sistim hidrophonik,  biaya  ini  berupa  biaya  yang  digunakan  dalam  satu  kali  proses  produksi.  Biaya tidak  tetap  ini  jumlahnya  dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya  produksi.  Semakin  besar  prduksi yang dihasilkan maka biaya operasional akan semakin besar. Adapun jumlah biaya tidak tetap pada penelitian ini seperti pada Tabel 2.
Tabel 2. Komponen biaya tidak tetap peralatan Usahatani Pakcoy Sistem Hidroponik
No. Jenis Biaya Jumlah (Rp) Persentase % 1.  Benih 5.940 1 2. Rockwool 46.904 8 3.  Nutrisi Ab-Mix 25.000 4 4.  Biaya Listrik Pompa Air 40 watt 42.250 8 5.  Biaya Listrik Pompa Air 15 watt 15.844 3 6.  Biaya TKDK 381.062 68 7.  Biaya TKLK 42.263 8 Jumlah 559.263 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (diolah)
Berdasarkan  Tabel  2,  dapat  dilihat  bahwa  total  biaya  tidak  tetap  berjumlah  Rp 559.263,-  per  produksi.  Biaya  tidak  tetap  tertinggi  terletak  pada  biaya  tenaga  kerja  dalam keluarga  yakni  sebesar  Rp  381.062,-  per  produksi  atau  68  %  dari  jumlah  biaya  tidak  tetap, besarnya  biaya  tenaga  kerja  dibandingkan  dengan  biaya  lainnya  karena  petani  melakukan pekerjaan  rutin  setiap  hari,  yaitu  menyiapkan  bibit,  penanaman,  pemeliharaan,  melakukan pengecekan  terhadap  ketersediaan  air,  pemberian  nutrisi,  serta  panen.  Total  tenaga  kerja tersebut dihitung berdasarkan HOK dengan upah per HOK adalah Rp.100.000,-
Biaya pemeblian media tanam rockwool  yang digunakan pada usahatani pakcoy secara hidroponik  sebesar  Rp  46.904,-  per  produksi  atau  8  %  dari  jumlah  biaya  tidak  tetap  pada usahatani pakcoy secara hidroponik. Jumlah media dibutuhkan sebanyak 220 potongan untuk luas ukuran 2 cm x 2 cm atau 4 cm 2 , dengan total luas potongan rockwool  yang digunakan dalam  satu  kali  proses  produksi  sebanyak  880  cm 2 .  Sedangkan  biaya  Nutrisi  Ab-Mix sebanyak tiga sebanyak 2 bungkus kemasan yang terdiri dari Nutrisi A dan Nutrisi B dengan berat total nutrisi sebesar 262 gram dengan harga pembelian sebesar Rp 25.000,- per produksi atau 4 % dari jumlah biaya tidak tetap. Untuk penggunaan nutrisi Ab-Mix membutuhkan 200 L  air  untuk  2  L  nutrisi  yang  terdiri  1  L  Nutrisi  A  dan  1  L  Nutrisi  B  yang  sudah  dilarutkan terlebih  dahulu  kedalam  botol  mineral.  Sedangkan  biaya  tidak  tetap  terendah  terletak  pada penggunaan benih pakcoy sebesar Rp 5.940,- per produksi atau 1 % dari jumlah biaya tidak tetap. Rendahnya biaya  penggunaan benih  pakcoy ini dikarenakan benih  pakcoy hidroponik yang  digunakan  hanya  mengikuti  banyak  nya  lubang  tanam  yang  akan  digunakan  untuk penanaman yakni sebanyak 220 LT atau 0,22 gram dari total berat benih kemasan seberat 100 gram dengan harga benih kemasan sebesar Rp 27.000,-.

## Biaya Total
Total  Biaya  dari  usahatani  Sawi  Pakcoy  secara  hidropinik,  terdiri  dari  biaya  tetap  dan biaya tidak tetap.  Biaya tetap dihitung dari nilai penyusutan  peralatan yang digunakan dalam kegiatan  usahatani secara hidroponik, sedangkan biaya varabel merupakan  biaya operasional yang digunakan dalam proses produksi. Secara rinci dapat dijelaskan pada Tabel 3.
Tabel 3. Komponen biaya total pada Usahatani Pakcoy Hidroponik No. Jenis Biaya Jumlah (Rp) Persentase % A. Biaya Tetap 1. Biaya Penyusutan Peralatan 86.432 13 B. Biaya Tidak Tetap 2. Benih 5.940 1 3. Rockwool 46.904 7 4. Nutrisi Ab-Mix 25.000 4 5. Biaya Listrik Pompa Air 40 watt 42.250 7 6. Biaya Listrik Pompa Air 15 watt 15.844 2 7. Biaya TKDK 381.062 59 8. Biaya TKLK 42.263 7 Jumlah 645.695 100
Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (diolah)
Berdasarkan  Tabel  3,  dapat  dilihat  bahwa  biaya  total  pada  usahatani  pakcoy  secara hidroponik  di  Kelurahan  Simpang  Tiga  sebesar  Rp  645.695,-  per  produksi.  Biaya  tertinggi terdapat pada biaya tenaga kerja dalam keluarga sebesar Rp 381.062,- atau 59 %, kemudian
biaya  penyusutan  peralatan  sebesar  Rp  86.432,-  atau  13  %.  Tingginya  biaya  penyusutan peralatan ini didapatkan dari 20% nilai sisa barang pada total biaya tetap dengan total biaya penyusutan peralatan pada usahatani pakcoy hidroponik. Sedangkan biaya terendah terdapat pada biaya pembelian benih pakcoy hidroponik sebesar Rp 5.940,- atau 1 % dari total biaya pada  usahatani  pakcoy  secara  hidroponik.  Rendahnya  biaya  penggunaan  benih  pakcoy  ini dikarenakan  benih  yang  digunakan  harus  sesuai  dengan  jumlah  lubang  tanam  yang  akan digunakan pada instalasi hidroponik yakni sebanyak 0,22 gram dari total berat benih kemasan seberat  100  gram.  Hal  ini  ditemukan  dari  hasil  penelitian  ini  bahwa  usahatani  sawi  pakcoy secara  hidrophonik  mampu  menghemat  biaya  penggunaan  benih.  Sedangkan  penggunaan tenaga  kerja  merupakan  yang  terbesar.  Tenaga  kerja  yang  rutin  dilaksanakan  adalah pemantauan air, penambahan nutrisi, perawatan dan panen, namun jika dibandingkan dengan penggunaan  tenaga  kerja  secara  konvensional  lebih  efisien  karna  pada  sistim  hidrophonik tidak dilakukan pengendalian gulma, pemberian pupuk. Untuk penggunaan tenaga kerja juga tidak  dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  banyak.  Sehingga  jika  dilakukan  oleh  tenaga  kerja dalam keluarga saja bisa menambah pendapatan petani.

## Penerimaan yang Diperoleh Petani
Besarnya penerimaan yang diperoleh tergantung dari produksi dan harga produksi, pada penelitian ini produksi sawi pakcoy masih sangat kecil karena skala usaha yang masih kecil. Sedangkan  harga  produksi  sawi  masih  relative  murah  karena  keputusan  masayarakat  untuk membeli  terhadap  produk  masih  sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  harga.  Sawi  pakcoy  secara hidroponik  merupakan  sayuran  organik,  jika  konsumen  mempertimbangkan  keputusan membeli karna faktor kesehatan dan kebersihan maka usahatani hidrophonik berpotensi untuk dikembangkan  di  Kabupaten  Kuantan  Singingi.  Berdasarkan  dari  hasil  produksi  dan  harga produksi maka penerimaan usahatani pakcoy secara hidrophonik dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Penerimaan pada Usahatani Pakcoy Hidroponik No. Komponen Jumlah a. Jumlah Produksi (Kg) 55 b. Harga Produksi (Rp/Kg) 13.000 Total Penerimaan (Rp) ( a x b ) 715.000

## Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (diolah)
Pada  Tabel  4.  Penerimaan  pada  usahatani  pakcoy  secara  hidroponik  sebesar  Rp 715.000,-  per  produksi.    Produksi  per  lobang  tanaman  rata-rata  memiliki  berat  ±  250  gram. Dari  produksi  per  lubang  tana  mini  jika  kapsitas  produksi  ditingkatkan  akan  meningkatkan penerimaan  petani.  Untuk  meningkatkan  penerimaan  maka  perlu  melakukan  perluasan instalasi hidroponik dengan menambah jumlah lubang tanam yang lebih banyak. Penerimaan usahatani  adalah  output  total  yang  diperoleh  pada  jangka  waktu  tertentu.  Selain  itu, penerimaan  usahatani  juga  ditentukan  oleh  harga  produk  (Ratih,  2020)  maka  petani  perlu mencari  peluang  pasar  untuk  dipasarkan  ke  swalayan  atau  mencari  pelanggan-pelanggan yang mengkonsumsi sayuran organik.

## Pendapatan Usahatani Pakcoy
Pendapatan  petani  merupakan  uang  yang  diterima  dari  hasil  penjualan  pakcoy  setelah dikurangi  dengan  total  biaya  produksi.    Besarnya  jumlah  pendapatan  yang  diterima  oleh petani merupakan besarnya penerimaan dan pengeluaran selama proses produksi (Soekartawi, 2016). Sedangkan menurut Burano & Siska,(2019) pendapatan dapat diartikan sebagai semua penghasilan  yang  menyebabkan  bertambahnya  kemampuan.  Besar  kecilnya  pendapatan
dipengaruhi  oleh  produksi,  harga  produksi  dan  biaya  produksi.  Dari  penelitian  ini  terlihat pada  Tabel  5  bahwa  pendapatan  petani  sangat  kecil,  hal  ini  disebabkan  oleh  kecilnya produksi, rendahnya harga produksi, dan besarnya biaya produksi terutama biaya pembuatan instalansi hidrophonik dan tenaga kerja. Adapun pendapatan petani sawi pakcoy terlihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Pendapatan pada Usahatani Pakcoy Hidroponik No. Komponen Jumlah 1. Total Penerimaan (Rp) 715.000 2. Biaya Total (Rp) 645.00 Total Pendapatan (Rp) 69.305

## Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (Diolah)
Pada Tabel 5, pendapatan pada usahatani pakcoy secara hidroponik sebesar Rp 69.305,- per  produksi.  biaya  tenaga  kerja  dalam  keluarga  yang  memiliki  pengeluaran  biaya  terbesar dalam  usahatani  pakcoy  hidroponik  yakni  sebesar  Rp  381.062.  Ditemukan  bahwa  biaya tenaga  kerja  keluarga  merupakan  biaya  terbesar    dalam  usahatani  pakcoy,  namun  biaya  ini menjadi pendapatan kerja keluarga.

## Pendapatan Kerja Keluarga
Usahatani sawi pakcoy masih merupakan usahatani  dalam usaha kecil, dan merupakan usaha sampingan bagi usaha keluarga. Kegiatan ini lebih banyak dilakukan oleh tenaga kerja keluarga.  Walaupun  dari  hasil  pendapatan  yang  diterima  kecil  namun  usahatani  ini memberikan pendapatan kerja keluarga yang cukup tinggi. Adapun pendapatan kerja keluarga yang dihasilkan petani sawi pakcoy terlihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Pendapatan Kerja Keluarga pada Usahatani Pakcoy Hidroponik No. Komponen Jumlah 1. Pendapatan Bersih (Rp) 69.305 2. Upah TKDK (Rp) 381.062 3. Nilai Sisa Penyusutan Peralatan (Rp) 508.592 Total PKK (Rp) 958.959
Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (Diolah)
Berdasarkan  Tabel  6,  bahwa  pendapatan  kerja  keluarga  pada  usahatani  pakcoy  secara hidroponik  sebesar  Rp  958.959,-  per  produksi.  Pendapatan  kerja  keluarga  diperoleh  dari penjumlahan  antara  pendapatan  bersih  sebesar  Rp  69.305,-  dengan  upah  TKDK  sebesar  Rp 381.062,-  dan  nilai  sisa  penyusutan  peralatan  sebesar  Rp  508.592,-  per  produksi.  Menurut Zaidini (2010), pendapatan kerja keluarga adalah jumlah penghasilan rill dari seluruh anggota rumah  tangga  yang  digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhan  bersama  atau  perorangan  dalam rumah  tangga.  Pendapatan  keluarga  merupakan  balas  karya  atau  jasa  atau  imbalan  yang diperoleh karena sumbangan yang diberikan dalam kegiatan produksi.

## Efisiensi Usahatani Sawi Pakcoy
Efisiensi usahatani sawi pakcoy secara hidrophonik dapat dilihat dengan membandingkan penerimaan dengan total biaya. Usahatani akan semakin efisien apabila selisih penerimaan jauh lebih besar dibandingkan dengan biaya. Pada penelitian ini terlihat nilai Efisisensi pada Tabel 7.
Tabel 7. Hasil analisis R/C rasio pada Usahatani Pakcoy Hidroponik
No. Komponen Jumlah 1. Total Penerimaan (Rp) 715.000 2. Total Biaya (Rp) 645.695 R/C Rasio 1,11
Sumber: Hasil Penelitian, 2021 (Diolah)
Berdasarkan  Tabel  7,  dapat  dilihat  bahwa  nilai  R/C  rasio  sebesar  1,11  ,  yang  artinya, setiap  biaya  yang  dikeluarkan  Rp  1,-,  maka  penerimaan  yang  didapatkan  sebesar  Rp  1,11,- dan pendapatan yang didapatkan sebesar Rp 0,11,-. Nilai efisiensi dari usahatani sawi pakcoy dikategorikan kecil hanya mampu memberikan keuntungan sebesar 11% dari total biaya yang dikeluarkan,  namun  usaha  ini  masih  tergolang  layak.  Secara  teori  apabila  nilai  R/C  lebih besar dari satu, artinya usaha tersebut layak untuk dikembangkan (Suratiyah, 2015). Efisiensi merupakan  suatu  cara  yang  digunakan  dalam  proses  produksi  dengan  menghasilkan output yang  maksimal  dengan  menekan  pengeluaran  produksi  serendah-rendahnya  terutama  bahan baku  atau  dapat  menghasilkan output produksi  yang  maksimal  dengan  sumberdaya  yang terbatas.  Dalam  konsep  efisiensi  produksi  ini,  dikenal  adanya  efisiensi  teknik  dan  efisiensi ekonomis atau efisiensi harga (Panjaitan et al., 2014).

## IV. PENUTUP Kesimpulan
Dari hasil penelitian Analisis Pendapatan Usahatani sayuran pakcoy Hidroponik milik Bapak  Budianto  di  Kelurahan  Simpang  Tiga,  Kecamatan  Kuantan  Tengah,  Kabupaten Kuantan  Singingi  dapat  disimpulkan  bahwa  besar  biaya  produksi  yang  terdiri  dari  biaya penyusutan  peralatan  sebesar  Rp.86.432,.  per  produksi,  biaya  tidak  tetap  sebesar Rp.559.263,-  per  produksi,  dan  biaya  total  sebesar  Rp.645.695,-  per  produksi,  besar penerimaan  sebesar  Rp.715.000,-  per  produksi  ,  besar  pendapatan  sebesar  Rp.69.305,-  per produksi , besar pendapatan kerja keluarga sebesar Rp.958.959,- per produksi dan Besarnya tingkat  efisiensi  R/C sebesar 1,11,  yang artinya setiap biaya  yang dikeluarkan Rp 1,-, maka penerimaan sebesar Rp 1,11,- dan pendapatan sebesar Rp 0,11,-, dikarenakan nilai R/C lebih besar  dari  satu,  maka  dapat  disimpulkan  usahatani  pakcoy  hidroponik  layak  untuk dikembangkan.

## Saran
Untuk meningkatkan pendapatan pada usahatani sawi pakcoy pada sistim hidrophonik perlu peningkatan skala usaha, dan melakukan strategi pemasaran dengan memasarkan pada took-toko swalayan atau konsumen yang mengkonsumsi sayuran organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprilia,  B.  C.  (2021).  Analisis  kelayakan  usahatani  sayur  hidroponik  metode  nutrient  film technique di forever green, Jakarta Timur. Repository.Uinjkt.Ac.Id , 6 (2), 95–99.
Burano, R. S., & Siska, T. Y. (2019). Pengaruh karakteristik petani dengan pendapatan petani padi sawah. Menara Ilmu , 13 (10), 68–74.
http://jurnal.umsb.ac.id/index.php/menarailmu/article/view/1625
Ermayanti,  F.  (2012). Valuasi  Ekonomi  Objek  Wisata  Ndayu  Park  Dengan  Metode  Biaya
Perjalanan Dan Metode Valuasi Kontingensi . 1–127.
https://digilib.uns.ac.id/dokumen/30322/Valuasi-Ekonomi-Objek-Wisata-Ndayu-Park- Dengan-Metode-Biaya-Perjalanan-Dan-Metode-Valuasi-Kontingensi
Hastuti,  D.  D.  R.  (2018).  Pengembangan  Komoditas  Kelapa  Sawit  Dan  Karet  Serta Dampaknya Terhadap Pendapatan Petani Di Kecamatan Pelepat Ilir. Jurnal Sains Sosio Huaniora , 2 , 92–104.
Harmanto & Zulkifli. (1991). Manajemen Biaya . Yogyakarta: BPFE
Narulita,  N.,  Hasibuan,  S.,  &  Ch,  R.  M.  (2019).  Pengaruh  Sistem  dan  Konsentrasi  Nutrisi Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Pakcoy  (Brassica  Rapa  L.)  Secara Hidroponik.
Bernas : Jurnal Penelitian Pertanian , 15 (3), 99–108. http://jurnal.una.ac.id/index.php/jb/article/view/1307
Panjaitan,  F.  E.  D.,  Lubis,  S.  N.,  &  Hashim,  H.  (2014).  Analisis  Efisiensi  Produksi  dan Pendapatan  Usahatani  Jagung  (Studi  Kasus :  Desa  Kuala,  Kecamatan  Tigabinanga, Kabupaten  Karo). Journal  On  Social  Economic  Of  Agriculture  and  Agribusiness , 3 (3), 1–14.
Ratih, D., & Tsalas,  L. (2020). Sayuran Hidroponik ( Kasus : CV . Spirit Wirautama , Kota Tangerang Selatan ) SKRIPSI Oleh : Jakarta : Universitas Islam Negeri Jakarta.
Said,  R.  (1996). Pengantar  Ilmu  Kependudukan  Edisi  Revisi .  CETAKAN  V :Jakarta:LP3EShttp://filename=../../images/docs/download_(3).jpg.jpg&width=200
Soekartawi. (2016). Analisis Usahatani . Jakarta : Universitas Indonesia (UI-Press).
Soekartawi. (1995). Analisis Usahatani . Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press).
Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani Edisi Revisi . Jakarta : Penebar Swadaya
Zebua,  O.  (2018).  Pengaruh  Sosial  Ekonomi  Petani  Terhadap  Tingkat  Pendapatan  Petani Karet Di Kecamatan Hiliserangkai, Kabupaten Nias. Warta Edisi , 57 . https://jurnal.dharmawangsa.ac.id/index.php/juwarta/article/view/150/145 .