Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 721 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol

## Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun
Rafida Khairani 1 , Rahmat Alamsyah Harahap 2 , Kristi Endah Ndolisa Ginting 3 , Afriza Amir 4 , Khana Saputri 5 , Jarunjung Hutagaol 6 123456 Universita Prima Indonesia rafidakhairani256@gmail.com 1 , rahmatalamsyahharahap@unprimdn.ac.id 2 , kristiendahndilosaginting@unprimdn.ac.id 3 , afrizaamir@unprimdn.ac.id 4 , khanasaputri@unprimdn.ac.id 5 ,  jarungjunghutagaol@unprimdn.ac.id 6
https://doi.org/10.36526/gandrung.v4i1.2213
Abstract: Increasing public awareness about the great benefits contained in honey has created new business  fields  for  new  producers  and  even  old  producers.  Unstable  economic  conditions  of  course make everyone must have skills that can make additional sources of income a source of basic income if at any time laid off from work. This Community Service teaches the importance of honey and how to manage it so that it can be managed by the community in the yard so that it can become a source of income. people can receive information well so that it becomes knowledge and increases their skills.
Keyword: Bee, Trigona Sp, Alternative Economy

## Pendahuluan
Budidaya  lebah  tanpa  sengat  saat  ini  mulai  menjadi  perbincangan  yang  hangat  oleh masyarakat.  Namun  masih  kurangnya  pengetahuan  masyakat  menjadi  keterbatasan  produksi  madu lebah.  Perlu  adanya  kekayaan  informasi  adar  output  madu  maksimal  secara  kualitas  dan  kuantitas.
Solusi  yang  baik  dalam  peletarian  hutan  adalah  meliponikultur.  Dua  manfaat  kegiatan  pemeliharaan lebah  tanpa  sengat  yaitu  manfaat  secara  ekologis  dan  manfataat  secara  ekonomis.  Manfaat  secara ekonomis tentunya dapat dilihat dari pemasatran produk dikarenakan banyaknya jenis olahan makanan yang menggnakan madu. Produk perlebahan antara lain madu, roti lebah ( beebread ), dan propolis.
Dari sudut pandang ekologis, bisa dikatakan semua jenis lebah adalah agen penyerbukan atau polinasi  bagi  tanaman.  Lebah  membutuhkan  nektar  dan  serbuk  sari  pada  bebungaan.  Serbuk  sari merupakan  bagian  dari  bunga  yang  berfungsi  sebagai  pembawa  gamet  jantan  bagi  bunga.  Dalam proses  mengumpulkan  nektar  dan  serbuk  sari  inilah peluang  terjadinya penyerbukan  bunga.  Serbuk sari seringkali menempel dalam tubuh lebah dan kemudian jatuh pada putik. Jatuhnya serbuk sari pada putik memungkinkan terjadinya pembuahan pada bakal biji di dalam bunga itu sendiri.
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 722 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol
Kurangnya informasi yang memadai menjadi kendala dalam pengembangan meliponikultur di Indonesia. Sebagai negara tropis, Indonesia dikaruniai kekayaan jenis lebah yang tinggi. Kita adalah negara  dengan  kekayaan  jenis  lebah  madu  dari  marga  Apis  yang  terbanyak  di  dunia.  Di  luar  lebah madu  Apis,  Indonesia  memiliki  sekitar  40  jenis  lebah  tanpa  sengat  atau  lazim  disebut kelulut/klanceng/teuweul. Sebagian besar bisa dikembangkan sebagai lebah penghasil madu. Sungguh suatu ironi karena faktanya kita masih menjadi negara pengimpor madu.
Gebremariam dan Bhrane (2014) Madu menurut Standar Nasional Indonesia (SNI 3545:2013), merupakan cairan alami yang umumnya mempunyai rasa manis yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis sp.)  dari  sari  bunga  tanaman  (floral  nektar)  atau  bagian  lain  dari  tanaman  (ekstra  floral)  sekresi serangga. Gairola  (2013) Madu merupakan bahan makanan yang kompleks yang diproduksi oleh alam dan dapat digunakan manusia sebagai agen pemanis tanpa adanya proses pengolahan. Menurut Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi hasil hutan bukan kayu
Kekayaan  jenis  lebah  kelulut  yang  kita  miliki  menjadi contoh  kecil  potensi ekonomi  berbasis keanekaragaman hayati. Kelulut merupakan kelompok lebah madu, dan bisa dibudidayakan. Madunya bahkan  dihargai  lebih  mahal  ketimbang  madu  dari  lebah  Apis  spp.  Jika  potensi  kelulut  ini  dikelola dengan  baik,  tentunya  bisa  memberikan  kontribusi  positif  bagi  perekonomian  masyarakat,  terutama mereka yang tinggal di sekitar kawasan hutan. Dalam sebuah dokumennya, FAO (Food and Agriculture Organization)  menyebutkan  bahwa  budidaya  lebah  merupakan  salah  satu  peluang  ekonomi  terbaik bagi masyarakat di sekitar kawasan hutan.
Budidaya  kelulut  dengan  sendirinya  mengajarkan  masyarakat  untuk  memelihara  pohon  atau bahkan  melakukan  pengayaan  jenis  dan  populasi  guna  memenuhi  ketersedian  pakan  dan  sumber material sarangnya. Sebagai peternak kelulut juga dituntut menjaga kualitas lingkungan sekitar, seperti mencegah  kebakaran  hutan  dan  mengurangi  penggunaan  pestisida  kimia.  Selain  manfaat  di  atas, produk utama lebah kelulut berupa madu bisa dijadikan media untuk mempromosikan kawasan, karena pada  dasarnya  setiap  kawasan  akan  menghasilkan  produk  madu  dengan  ciri  khas  masing-masing. Riendrasari  (2013)  Harga  madu  trigona  Sp  yang  terbilang  cukup  mahaltentu  sangat  menuntungkan petani lebah.
Selama  ini,  pengembangannya  masih  terdapat  sedikit  kendala  dan  permasalahan,  salah satunya adalah ketrampilan dan teknologi yang terbatas, serta peralatan budidaya yang belum standar sehingga  mempengaruhi  hasil  produksi  madunya.  Salah  satu  komponen  peralatan  budidaya  madu adalah  kotak  lebah  (stup).  Baiq  (2015)  Madu  yang  memiliki  kualitas  tinggi  tentunya  dilihat  dari kebersihannya karena akanmenentukan nilai higienis dari madu tersebut.
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 723 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol
Pengabdian masyarakat ini melakukan edukasi dan bimbingan praktek tentang budiaya lebah untuk menjadikan ekonomi alternatif di Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun. Hal ini lah yang menjadi alasan pelaksanaan Pengabdian Masyarakat ini.
Lebah Trigona atau Tetragonula biroi merupakan lebah tanpa sengat (Stingless Bee) dengan cara  hidup  yang  tidak  hanya  bergantung  pada  pollen  bunga  seperti  lebah  madu  jenis  lainnya. 1 Dari cara  hidup  yang  unik  ini,  Lebah  Trigona  dapat  dikembangbiakkan  dimana  saja  dan  relatif  mudah. Selain itu Lebah Trigona tersebar di seluruh Indonesia, termasuk di wilayah perkotaan, yang memiliki sumber resin atau getah dari jenis pohon tertentu. Resin diperlukan untuk menghasilkan propolis pada sarangnya.  Pohon  jenis Aghatis spp.  merupakan  salah  satu  sumber  resin  primadona  karena  dapat memproduksinya  dalam  jumlah  yang  sangat  besar  dibanding  jenis  pohon  lainnya.  Sorong  memiliki jumlah  tegakan  pohon Agathis  Spp yang  cukup  melimpah  dan  tersebar  merata.  Hal  ini  tentu  saja merupakan potensi yang dapat dimanfaatkan untuk menunjang budidaya lebah Trigona.
Free (1989) berpendapat lebah madu Trigona Sp. merupakan salah satu serangga sosial yang hidup berkelompok membentuk koloni. Salah satu koloni lebah ini berjumlah 300 sampai 80000 lebah Trigona  Sp.  Banyak  ditemukan  hidup  didaerahtropisdansubtropis,  ditemukan  di    Amerika  bagian selatan, dan Asia Selatan. Trigona Sp. merupakan salah satu jenis dari genus Meliponini yaitu jenis lebah    madu  yang  tidak  bersengat  ( stingless  bee ).  Trigona  Sp.  mengandalkan  propolis  untuk melindungi  sarang  dari  serangan  predator  dan  untuk  mempertahankan  kestabilan  suhu  didalam sarang. Free (1989) Pembudidaya Trigona Sp. ditemukan didataran rendah (daerah pantai) hingga ke daerah dataran tinggi (pegunungan) dan berhasil dibudidayakan disemua lokasi.
Kurangnya  pemahaman  masyarakat  sebagai  produsen  tentang  lebah  kelut  (Trigona  sp) menjadi  kendala  produksi  madu  ini.  Melalui  Pengabdian  masyarakat  ini  tim  dosen  membantu melakukan penyuluhan dan praktek lapangan pengolahan pengembangan usaha lebah madu trigona sp. Adapaun perumusan masalah dalam laporan ini adalah Bagaimana pengembangan usaha lebah madu trigona sp.
Alasan tim pengabdi melakukan pengabdian masyarakat di wilayah Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun  adalah cukup banyaknya ibu-ibu muda yang mencari pengetahuan baru tentang  usaha  sampingan  selain  hanya  menjadi  ibu  rumah  tangga.  Selain  itu  usaha  ini  juga  cukup menjanjikan jika dilakukan semaksimal mungkin mengingat saat ini semakin banyaknya peminat madu dan trennya minum madu.
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 724 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol

## Metode
Dalam  menghasilkan  madu  trigona  sp  diperlukan  persiapan  yang  memadai  untuk  merawat lebah. Perawatan lebah sehingga menghasilkan madu yang berkualitas mampu menjadikan ekonomi alternatif masyarakat menghasulkan uang bagi masyarakat. Program ini dilakukan Sabtu, 22 Oktober 2022  di  Kelurahan  Kampung  Baru  Kecamatan  Medan  Maimun.  Pelaksanaan  program  dimulai  dari pukul 08.30 WIB sampai dengan selesai.
Kegiatan  ini  dibuka  oleh  Wakil  Fakultas  Ekonomi  diikuti  Ibu  Kepala  Museum  Perkebunan selaku  perizinan  tempat  dilanjutkan  pemaparan  materi  dan  pengajaran  oleh  Bapak  Sutrisno  dan Rahmat Alamsyah Harahap sebagai petani lebah trigona sp.
Dengan  memaparkan  dan  mempresentasikan  pentingnya  manfaat  madu  kepada  masyarakat selaku peserta yaitu lebah madu trigona sp dan cara lebah menghasilkan madu. Kemudian memulai proses produksi. Selanjutnya dari ternak lebah menghasilkan madu yang berkualitas.
Perlu diperhatikan bahwa untuk memulai meliponikultur perlu persiapan yang memadai, meliputi:
1. Ketersediaan pakan Lebah.
Dalam kehidupan lebah, hewan ini sangat membutuhkan lingkungan yang kaya akan sumber pakan  maupun  material  sarang.  Bagi  peternak  lebah,  memiliki  lokasi  yang  ideal,  di  mana banyak tersedia tanaman penghasil nectar dan pollen menjadi modal utama untuk mencapai kesuksesan.
Jenis-jenis tanaman pendukung budidaya adalah sebagai berikut :
a. Penghasil nektar
Tanaman  penghasil  nektar  floral  antara  lain:  randu,  kaliandra,  tanaman  air  mata  pengantin. Sedangkan  tanaman  penghasil  nektar  ekstrafloral  misalnya  akasia  daun  lebar  Acacia mangium, dan karet.
b. Penghasil serbuk sari (pollen)
c. Sumber pollen yang disukai misalnya kelapa, bunga matahari, widelia, bayam.
d. Penghasil resin
Resin bisa muncul dari berbagai bagian tumbuhan, seperti batang, dahan, bahkan bunga.
Beberapa contoh tumbuhan penghasil resin yang disukai lebah kelulut: mangga, manggis, nangka, damar, dan meranti-merantian.
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 725 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol

## 2. Kondisi fisik lingkungan
Kondisi fisik lingkungan antara lain terdiri dari: • Suhu, suhu ideal Antara 20-30o C, paling ideal sekitar 26o C • Kelembaban sedang, tidak terlalu kering, dan tidak terlalu lembab. Angin, lokasi hendaknya terlindung dari angin kencang.
3. Kondisi lahan yang ideal
Lahan  ideal hendaknya dekat  dengan  sumber pakan dan  sumber  material  sarang  (tanaman bergetah) sesuai dengan poin pertama yang telah disebutkan di atas. Selain itu, hendaknya lahan tempat budidaya memiliki pohon-pohon naungan. Tersedia air di sekitar lokasi. Bebas dari paparan pestisida dan bahan beracun bagi serangga. Keberadaan potensi sumber pakan harus  terpenuhi  sepanjang  tahun,  sehingga  penting  mengetahui  periode  pembungaan  dari berbagai jenis tanaman.
Jenis-jenis  lebah  kelulut  kecil  (marga  Tetragonula)  radius  jelajahnya  hanya  100-500  meter, sedangkan jenis-jenis besar bisa lebih dari 1 km. Semakin dekat lebah mencari pakan, maka produktivitasnya akan lebih baik.

## 4. Alat dan bahan Material
Untuk  membuat  stup/kotak  lebah  adalah  papan  kayu,  dengan  ketebalan  setidaknya  2  cm. Untuk  proses  pemindahan,  pemecahan  koloni  lebah,  maupun  pemanenan  produk  lebah; diperlukan  alat-alat  bantu,  alat  seperti  pisau  tipis,  dan  wadah/kontainer.  Untuk  menghindari gigitan  lebah,  maka  sebaiknya  gunakan  topi  lebah  yang  didesain  khusus  untuk  melindungi bagian  kepala,  serta  mengenakan  pakaian  yang  menutup  tubuh.  Sarung  tangan  juga  cukup membantu untuk melindungi gigitan pada tangan.
Pengembangan kltee inovasi bisa ilakukan 3 tahapan, memilih PUD, menyusun master plan Model  Klaster  Inovasi  dan  yang  ketiga  adalah  melakukan  integasi,  sinkronisasi  dan  sinergi program, sehingga bisa tercipta dan terbangunlah industri PUD berbasis kolaborasi di dunia usaha.
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 726 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol

## Gambar 1. Proses Produksi Panen Madu

## Hasil dan Diskusi
Pemaparan tentang madu dan diikuti oleh pemaparan lebah yang dilakukan pemateri membuat para  peserta  antusias  dan  merespon  begitu  baik  dari  banyaknya  pertanyaan-pertanyaan  yang dilontarkan. Pemateri mampu memberikan jawaban yang logis dengan banyak cotoh kasus sehingga peserta  merasa  puas.  Selesai  pemaparan  dalam  ruangan  peserta  keluar  untuk  belajar  dan  melihat secara  langsung lebah dan produksi madu yang telah dipaparkan sebelumnya.
Sesuai  dengan  Penelitian  Ridoni  (2020)  Salah  satu  faktor  seseorang  menyukai madu  adalah  karena  rasa  manis  yang  dimiliki  oleh  madu  tersebut,  Pengambilan sampel  yang  berbeda  musim  pada  madu  dari  Desa  Mangkauk  dan  Desa  Layuh menghasilkan hasil yang berbeda pada uji kadar keasaman.
Rekomendasi yang diberikan yaitu selain menggunakan kayu dadap sebagai bahan baku stup, perlu ditunjang pula dengan diversifikasi sumber pakan lebah juga, sehingga akan lebih meningkatkan produksi  madunya.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukansebelumnya  oleh  Wahyuningsih. Penelitian  lain  juga  pernah  dilakukan  oleh    Setiawan  dkk  (2021)  yang  mengatakan  Teknik  kandang menghasilkan  produktivitas  tertinggi.  Perbedaan  produktivitas  disebabkan  oleh  faktor  sumber  pakan dan keberadaan predator.
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 727 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol

## Kesimpulan
Dalam  proses  pengabdian  petani  lebah  melakukan  pemparan  secara  teori  kemudian memaparkan secara detil usaha ternak lebah dari yang sudah ada dan menunjukkan gambaran lebah ternaksehingga  masyarakat  sebagai  peserta  menjadi  lebih  faham.  Pemaparan  dan  penjelasan pemateri  tentunya  menjadikan  peserta  tertarik  untuk  membuat  usaha  sampingan  dalam  rangka menjadikan ekonomi alternatif bagi masyarakat.

## Gambar 2. Tim Pengabdi bersama Petani Madu

## Daftar Referensi
Baiq,  Trisni  Sukma  Dewi.  Markum.  Indriyatno.  Pengaruh  Tenik  Pemanenan  Madu  Trigona  Sp.
Terhadap  Kualtitas  Madu  di  Kelompok  Tani  Karang  Bayan  Letari,  esa  Karang  Bayan,
Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat. Jurnal: Universitas Mataram
Free, J.B. (1989).  Bees and Mankind, London, George Allen dan Unwin.
Gairola A., Tiwari P., Tiwari JK., 2013, Physico-Chemical Properties of Apis cerana-indica, Honey From Uttarkashi District of Uttarakhand, India. J. Global Biosci 2 (1)
Gebremariam,  T.,  Bhrane,  G.  2014,  Etermination  of  Quality  and  Adulteration  Effect  of  Honey  from Adigrat  and  Its  Surrounding  Areas.  International  Jurnal  Of  Technology  Enhancements  and Emerging Engineering Research.
Riendrasari,  Setiantina  Dyah.  2013.  Budidaya  Lebah  Madu  Trigona  Sp  Mudah  dan  Murah.  Balai Penelitian Teknologi Hasil Hutan Bukan Kayu.
Ridoni, Rama dkk. 2020.  Analisis Kualitas Madu Kelulut (Trigona Sp) Dari Desa Mangkauk Kecamatan
Volume 4, Number 1, Februari 2023 | 728 Development of Trigona Sp (Stingless Bee) Honey Bee Cultivation as an Alternative Economy in Urban Community (Urban Bee) at Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Rafida Khairani, Rahmat Alamsyah Harahap, Kristi Endah Ndolisa Ginting, Afriza Amir, Khana Saputri, Jarunjung Hutagaol
Pengaron  Kabupaten  Banjar.    Jurnal  Sylva  Scienteae  Vol.  03  No.  2.  Universitas  Lambung Mangkurat
Setiawan, Anang .  Tun Susdiyanti2, Kustin Bintani. 2021. Meiganati Produktifitas Lebah Trigona Sp. pada Berbagai Teknik Budidaya di Desa Nayagati Kecamatan Leuwidamar Kabupaten Lebak. Jurnal Nusa Sylva Vol.21 No.1.
Wahyuningsih, Endah. Febriana Tri Wulandari , Andi Tri Lestari, peningkatan Produktivitas Lebah Madu Trigona Sp dengan Kayu Dadap (Erythrina Vareigata l) Sebagai Bahan Baku Stup Lebah, di Desa Pendua, Kec. Kayangan, Kab. Lombok Utara, NTB