Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Vol. 11 No. 3 November 2022 P - ISSN : 2503-4413 E - ISSN : 2654-5837, Hal  880 - 887

## ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN OMSET PENJUALAN PADA KEDAI TENTANG KITA MINUMAN COKELAT
KEKINIAN KOTA SORONG
Oleh : Mitri Tanti Selong, Ekonomi / Manajemen, Universitas Kristen Papua
Email : mitriselong721@gmail.com Ade Andriani Renouw, Andrey Maryen Ekonomi / Universitas Kristen Papua Article Info Abstract Article History : Received  16  Nov - 2022 Accepted  25 Nov  - 2022 Available Online 30 Nov – 2022 The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  the  marketing  strategy  in increasing sales turnover at the About Us Chocolate Drink Shop, Sorong
City.  The  type  of  research  conducted  in  this  study  was  a  qualitative descriptive analysis. This type of research is qualitative research with a SWOT  analysis  approach  About  Us  Contemporary  Chocolate  Drinks  in Sorong City consisting of strengths, namely price can be determined by yourself, strategic location, and availability of large parking lots. While the weaknesses are the unavailability of snacks, the lack of menu variants offered, and the promotions that have been carried out have not been fully maximized.  Then  opportunity  (opportunity),  namely  the  loyalty  of  loyal customers who visit (a good relationship), different variants of chocolate drinks. While the threat is that there are many new competitors and similar to the About Us Contemporary Chocolate Drinks shop, Sorong city. as a means to carry out promotions, and provide facilities in the form of Wifi and non-smoking areas so that consumers feel more comfortable while in the shop.
Keyword : strengths, weaknesses, opportunities, threats, marketing strategy

## 1. PENDAHULUAN
Peluang usaha adalah sebuah kesempatan untuk menjalankan sebuah kegiatan  bisnis  untuk  mendapatkan royalty maupun keuntungan dengan cara strategi yang telah  ditetapkan.  Kesempatan  usaha  yang terbuka  lebar  ini  tidak  boleh  dilewatkan  oleh mereka  yang  memiliki  jiwa  berwirausaha. Seorang  pengusaha  baik  pengusaha  muda ataupun pengusaha yang sudah lama berkecimpung  dalam  dunia  bisnis  ketika  ia akan  memanfaatkan  peluang  usaha  yang  ada pada  waktu  tertentu  seorang  pengusaha  itu harus memiliki sikap dan mental yang percaya diri. Perlu pemikiran yang matang bagi seorang pengusaha agar usahanya dapat berjalan dengan tepat  sasaran.  Walter  Benjamin  (2019)  Dalam era  bisnis  modern  saat  ini,  untuk  menghadapi
persaingan  dalam  bisnis,  perlu  adanya  strategi pemasaran.  Pentingnya  pemasaran  dilakukan dalam  rangka  memenuhi  kebutuhan  dan keinginan  masyarakat  akan  suatu  produk  atau jasa.  Pemasaran  menjadi  semakin  penting dengan  semakin  meningkatnya  pengetahuan masyarakat.  Pemasaran  juga  bisa  dilakukan dalam  rangka  menghadapi  pesaing  yang  dari waktu  ke  waktu  semakin  meningkat.  Para pesaing  justru semakin  gencar  melakukan usaha  pemasaran  dalam  rangka  memasarkan produknya. Mirnawati (2020)
Menetapkan strategi pemasaran merupakan  langkah  awal  yang  tepat  untuk bersaing dengan pengusaha - pengusaha lainnya di  dalam  dunia  bisnis  saat  ini.  Dalam menawarkan  produk  kepada  konsumen  tidak terlepas  dari  kualitas  produk (Product )  yang
memberikan suatu kepuasan kepada konsumen yang  membelinya.  Dari  kualitas  produk  akan mempengaruhi harga ( Price) hal tersebut yang menjadi  patokan  konsumen  dalam  membeli produk, pengemasan ( Place/Packaging ) menjadi  salah  satu  strategi  yang  menjadi  daya tarik bagi konsumen dan menjadi sebuah wadah yang digunakan pengusaha untuk memberikan nilai tambah kepada produk, Patrisia Sapas et.al (2020)
Berdasarkan  Kamus  Besar  Besar  Bahasa Indonesia atau KBBI, minuman adalah sesuatu atau barang yang diminum dan kekinian berarti keadaan sekarang atau terkini, sehingga secara harafiah  minuman  kekinian  dapat  diartikan sebagai  sesuatu  yang  diminum  masa  kini. Minuman  kekinian  merupakan  istilah  yang digunakan  untuk  minuman-minuman  inovatif dan  popular,  baik  karena  rasa  maupun  ciri khasnya  yang  unik.  Persaingan  usaha  yang sangat  ketat  saat  ini  menuntut  kita  untuk berpikir  kreatif  dalam  membangun  sebuah usaha. Salah  satu usaha  yang  sangat berkembang  pesat  dan  memiliki  persaingan kompetitif  di  Indonesia  saat  ini  adalah minuman  kekinian,  Mayrin  Trifosa  dan  Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, 2020)
Kedai  Tentang  Kita  ini  didirikan  pada bulan maret 2021 diawal bulan puasa, usaha ini dibentuk  atas  dasar  banyaknya  minat  dari masyarakat  mengonsumsi  minuman  kekinian berbahan  dasar  susu  dan  bubuk  cokelat.  Dari banyaknya  peminat  maka  pendiri  Kedai Tentang  Kita  yaitu  Aprisal  Ohore  memilih Tentang Kita sebagai awal mula merintis usaha. Kedai  ini  berlokasi  di  jl  Sam  Ratulangi Kampung Baru didepan butik lily. Pelaku usaha memilih usaha di tempat itu karena lokasi yang strategis di depan jalan utama ,juga lebih dekat dengan rumah pemilik usaha agar lebih mudah mengontrol usaha. Kedai ini dibuka dari jam 12 siang-  10  atau  11  malam.  Kedai  Tentang  Kita menyediakan  29  menu  varian  rasa  namun varian  rasa  yang  terdapat  di  kedai  hanya  24 menu  varian  rasa,  pihak  kedai  juga  melayani pengkombinasian rasa dari beberapa pelanggan yang ingin mencampur rasa dari 24 varian rasa yang  ada.  Target  dari  produk  tentang  kita adalah  semua  kalangan  masyarakat  yang menyukai  minuman  kekinian  yang  berbasic susu  dan  bubuk  cokelat,  mulai  dari  anak-anak hingga  orang  dewasa  maupun  orang  tua. Tindakan yang dilakukan untuk memasarkan ke masyarakat  luas  yaitu  dengan  membuat  akun
bisnis pada platform google yang menerangkan tempat serta produk yang dijual, disamping itu pihaknya  juga  akan  menginformasikan  pada media  sosial  akun  bisnis  itu  sendiri  ataupun pada akun pribadi apabila terdapat promo yang akan diadakan kedai Tentang Kita. Pemesanan melalui media sosial biasanya dari orang-orang yang  mengenal  mereka,  ada  beberapa  dari pelanggan  yang  baru  mengetahui  produk minuman  tentang  kita  ini  hanya  saja  sebagian besar  yang  pesan  melalui  media  sosial  pribadi hanya  orang  yang  sudah  saling  kenal.  Kak Muhammad  Effendi  (Assisten)  Kedai  Tentang Kita Minuman Cokelat Kekinian juga mengatakan bahwa dari awal mulanya usaha di rintis pendapatan yang diperoleh bisa dikatakan belum stabil, dibulan 1-3 masih bisa dikatakan sedang  mencari  pelanggan.  Di  bulan  ke  4-9 omset  dapat  dikatakan  meningkat  dari  bulan- bulan  sebelumnya  hanya  saja  tidak  semakin meningkat tapi dapat dikatakan “Pasti turun dan mungkin  naik”.  Dan  beliau  juga  mengatakan bahwa dalam 3 bulan terakhir ini penjualan di kedai sedang turun .
Tabel  1.  Data  Pendapatan  Omset  Bulan September  2021-Maret Kedai  Tentang  Kita
Minuman Cokelat Kekinian Kota Sorong No Bulan Omset 1 September 2021 Rp. 7.500.000, 2 Oktober 2021 Rp. 4.000.000, 3 November 2021 Rp. 4.800.000,
4 Desember 2021 Rp. 1.500.000, 5 Januari 2022 Rp. 1.020.000, 6 Februari 2022 Rp. 1.050.000, 7 Maret 2022 Rp. 1.000.000,
Sumber : Kedai Tentang Kita Cokelat
Dari  data  diatas  dapat  dilihat  bahwa omset  tertinggi  dari  Kedai  Tentang  Kita, terdapat pada bulan September dengan jumlah sebesar  Rp.  7.500.000,00  Sedangkan  untuk omset  terendah  terdapat  pada  bulan  Maret sebesar  Rp.  1.000.000,00.  Pendapatan  kedai tergantung  cuaca,  jika  cuaca  bagus  maka omset  yang  didapat  banyak  tetapi  jika  cuaca buruk  maka  pendapatan  yang  didapat  akan menurun.  Dan  dari  data  diatas  juga  dapat dilihat bahwa pembeli tertinggi dengan jumlah pembeli 72 orang sedangkan jumlah terendah pembeli berjumlah 10 orang .
Di  dalam  menjalankan  usaha  diperlukan adanya  pemasaran  yang  tepat  agar  penjualan
yang  di  jalankan  lebih  maksimal  sesuai dengan  yang  diharapkan.  Tetapi  pada Kenyataannya  banyak  usaha  yang  belum menerapkan pemasaran dengan baik sehingga usaha yang dijalankan mengalami penurunan. Salah  satunya  di  kedai  Tentang  Kita  dimana pemasaran  yang  dilakukan  masih  berupa promo dan melalui media sosial, perlu adanya pemasaran yang tepat agar penjualan semakin meningkat  dan  pendapatan  yang  didapat semakin meningkat pula .
2. KAJIAN PUSTAKA DAN

## PEGEMBANGAN HIPOTESIS
Pengertian Pemasaran Istilah pemasaran dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama marketing. Kata marketing  ini  boleh  dikata  sudah  diserap kedalam bahasa kita, namun juga diterjemahkan  dengan  istilah  pemasaran.  Asal kata  pemasaran  adalah  pemasar,  didalamnya tercakup  berbagai  kegiatan  seperti  membeli, menjual, dengan segala macam cara menyangkut  barang,  menyimpan,  mensortir, dan  lain  sebagainya.  Pemasaran  adalah mengidentifikasi  dan  memenuhi  kebutuhan manusia  dan  sosial.  Salah  satu  definisi  yang baik  dan  singkat  dari  pemasaran  adalah memenuhi  kebutuhan  dengan  cara  yang menguntungkan, Mirnawati (2019)
Pemasaran merupakan suatu parameter untuk  menilai  berhasil  tidaknya  suatu  usaha, karena  tujuan  akhir  dari  proses  produksi  ialah penjualan dengan harapan mendapatkan keuntungan.  Proses  pemasaran  memerlukan pihak  lain  yang  disebut  dengan  lembaga pemasaran,  dimana  peran  lembaga  pemasaran sangat mempengaruhi rantai pemasaran. Keberhasilan dari suatu usaha dapat ditentukan oleh  kemampuan  dalam  menjalankan  strategi dan  kebijakan  pemasaran  yang  sesuai  dengan situasi  dan  kondisi  usaha,  baik  masa  kini maupun  masa  mendatang,  Nel  Arianty  dan Masyhur MD (2019)
Menurut  Philip  Kotler  Pemasaran adalah  kegiatan  manusia  yang  diarah  pada usaha  untuk  memuaskan  keinginan  dan keinginan  melalui  proses  pertukaran.  Menurut The American Marketing
Association pemasaran  adalah  suatu  kegiatan  usaha  yang mengarahkan  aliran  barang  dan  jasa  kepada konsumen  atau  pemakai.  Menurut  William  j Stanton  Pemasaran  adalah  sistem  keseluruhan dari  kegiatan  usaha  yang  ditujukan  untuk merencanakan, menentukan harga,
mempromosikan  dan  mendistribusikan  barang dan  jasa  yang  dapat  memuaskan  kebutuhan pembeli  yang  ada  maupun  pembeli  potensial, Sigit Sigit Purwandoko (2021)

## Jenis-jenis Pemasaran
Menurut  Dini  Rahmawati,  Rina Dwi  Handayani  dan  Wilma  Fauzzia (2019), Didalam menjalankan usaha, ada beberapa  jenis-jenis  pemasaran  yang harus  diketahui  pengusaha  yaitu  :  (1) Advertising atau  iklan,  yaitu  berita mengenai produk barang jasa atau dapat juga  disebut  sebagai  penyajian  dan promosi  tentang  ide,  barang  atau  jasa yang  dilakukan  sponsor  tertentu.  Dalam kegiatan  ini  termasuk  bentuk  iklan  di media  cetak,  media  elektronik,  poster, papan  reklame,  spanduk  dan  lain sebagainya;  (2) Personal  selling, yaitu penyajian  melalui  percakapan  satu  atau dua  orang  penjual  dengan  tujuan melakukan  penjualan. Personal  selling ini bisa terjadi di toko maupun di tempat perusahaan  yang  dikunjungi  oleh  agen- agen penjual; (3) Promosi penjualan atau sales  promotion ,  yakni  memberikan dorongan  kepada  pembeli  yang  hanya akan  membeli  suatu  produk  dengan imbalan  akan  memperoleh  hadiah  atau bonus  tertentu.  Hadiah  yang  diberikan bisa dilakukan melalui obral, undian atau potongan harga. Tujuan diadakan promosi  penjualan  ini  adalah  untuk menarik para pembeli
baru, meningkatkan  daya  beli,  memberikan penghargaan  kepada  pemakai  lama, meningkatkan  jumlah  penjualan  jangka pendek  dan  menghindarkan  konsumen berpindah  ke  merek  lain;  (4)  Publikasi, bertujuan  untuk  memberikan  citra  yang baik dari masyarakat kepada perusahaan. Melalui  publikasi  ini  bisa  dibentuk pandangan  yang  baik  dan  membuang berita-berita negative terhadap
perusahaan;  (5)  Internet,  pemasaran  via internet  mulai  popular  sejak  erat  digital. Biasanya pemasaran ini dilakukan dengan  beriklan  melalui  wersite,  mesin pencari,  media  online,  hingga  media sosial.

## Strategi Pemasaran
Kata  ”strategy”  berasal  dari  bahasa Latin  yaitu  “strategia”  yang  diartikan  sebagai seni  penggunaan  rencana  untuk  mencapai
tujuan.  Sedangkan  strategi  berasal  dari  bahasa Yunani  yaitu strategia ( strategos :  melihat , agic : memimpin). Suatu siasat dalam menjalankan suatu tujuan tertentu atas prosedur yang  mempunyai  alternatif  pada  berbagai langkah.  Istilah  ini  dahulu  dipakai  dalam  hal ketentaraan. David mengartikan strategi adalah alat  untuk  mencapai  tujuan  jangka  panjang, merupakan tindakan potensial yang membutuhkan  keputusan  manajemen  tingkat atas  dan  sumber  daya  perusahaan/organisasi dalam  jumlah  besar.  Selain  itu,  ditegaskannya bahwa  strategi  mempengaruhi  kemakmuran perusahaan  atau  organisasi  dalam  jangka panjang  dan  berorientasi  masa  depan,  Fuad Rosyidi (2021)
Menurut Philip Kotler strategi
pemasaran merupakan pola pikir yang digunakan  untuk  mencapai  tujuan  pemasaran pada  suatu  perusahaan,  bisa  mengenai  strategi spesifik untuk pasar sasaran, penetapan posisi, bauran  pemasaran  ( Marketing  mix ),  dan besarnya sebuah pengeluaran pemasaran, Rizqi Amaliyyah (2021 ) Strategi pemasaran mempunyai peranan  penting  untuk  mencapai  keberhasilan usaha, hal ini dapat dilakukan, jika perusahaan ingin  mempertahankan  dan  meningkatkan penjualan  produk  atau  jasa  yang  mereka produksi. Dengan melakukan penerapan strategi  pemasaran  yang  akurat  melalui pemanfaatan  peluang  dalam  meningkatkan penjualan,  sehingga  posisi  atau  kedudukan perusahaan  di  pasar  dapat  ditingkatkan  atau dipertahankan. Sehubungan dengan hal tersebut pelaksanaan pemasaran modern dewasa  ini  mempunyai  peranan  yang  besar sebagai penunjang langsung terhadap peningkatan laba perusahaan. Strategi pemasaran  harus  dapat  memberi  gambaran yang  jelas  dan  terarah  tentang  kegiatan  yang akan dilakukan
perusahaan dalam memaksimalkan setiap kesempatan atau peluang pada beberapa pasar sasaran, Irfan Zevi (2018)
Menurut  Ade  Jermawinsyah  (2018) Dalam  strategi  pemasaran  terdapat  istilah bauran  pemasaran  ( marketing  mix ),  bauran pemasaran  merupakan  cara  dimana  pengusaha dapat  mempengaruhi  konsumennya  yang memerlukan perencanaan  dan  pengawasan yang  matang  serta  perlu  dilakukan  tindakan- tindakan  yang  konkret.  Untuk  keperluan tersebut pengusaha dapat melakukan tindakan- tindakan  yang  terdiri  dari  4  macam,  yaitu
tindakan  mengenai  produk  ( product) ,  Harga ( price), Tempat (place ), dan promosi (promotion). Menurut  Kotler  dan  Keller  yang diterjemahkan  oleh  Benyamin  Molan,  Bauran Pemasaran  adalah  perangkat  alat  pemasaran yang  digunakan  untuk  mengejar  tujuan perusahaannya.  Berikut  4  macam  bauran pemasaran  :  (1)  Produk (Product )  Produk adalah sesuatu yang dapat memenuhi kebutuhan  dan  keinginan  konsumen.  Sesuatu yang  dapat  ditawarkan  ke  pasar  untuk mendapatkan perhatian untuk dibeli, digunakan atau  dikonsumsi;  (2)  Harga (Price); Harga adalah jumlah yang dibutuhkan untuk mendapatkan  sejumlah  kombinasi  dari  barang beserta  pelayanannya.  Penentuan  harga  sangat penting  untuk  diperhatikan,  mengingat  harga merupakan  salah  satu  penyebab  laku  tidaknya produk dan jasa yang ditawarkan. Salah dalam menentukan harga akan berakibat fatal terhadap produk  yang  ditawarkan  dan  dapat  berakibat tidak  lakunya  produk  tersebut  dipasar;  (3) Promosi (Promotion); Promosi  merupakan kegiatan  untuk  mempengaruhi  konsumen  agar mereka mengetahui dan mengenal produk yang ditawarkan oleh perusahaan kepada mereka dan kemudian  mereka  tertarik  ingin  mencoba  lalu membeli  produk  tersebut;  (4)  Tempat  ( Place) ; Tempat  adalah  kegiatan  perusahaan  yang membuat produk tersedia bagi sasaran. Tempat merupakan saluran distribusi yaitu serangkaian organisasi yang saling  tergantung,  yang  saling terlihat dalam proses untuk menjadikan produk atau jasa siap untuk digunakan atau dikonsumsi. Lokasi berarti berhubungan dengan  dimana  perusahaan  harus  bermarkas dan  melakukan  operasi.  Perusahaan  sebaiknya memilih tempat yang mudah dijangkau dengan kata lain strategis .

## Pengertian Omset Penjualan
Pengertian  omset  penjualan  menurut  beberapa ahli  yaitu  :  (a)  Menurut  Chaniago,  Pengertian Omset  ialah  jumlah  keseluruhan  dari  suatu penghasilan  yang  didapat  dari  hasil  penjualan barang  atau  jasa  dalam  kurun  waktu  tertentu;
(b) Menurut Philip Kotler, penjualan ialah suatu usaha  yang  dilakukan  oleh  manusia  untuk menyampaikan  barang  dan  jasa  yang  telah diproduksi kepada mereka yang membutuhkan dengan imbalan uang menurut harga yang telah ditentukan  sebelumnya.  (c)  Menurut  Swastha dan  Irawan,  Omset  Penjualan  ialah  akumulasi
kegiatan  penjualan  dari  suatu  produk  baik barang  maupun  jasa  yang  dihitung  secara menyeluruh dalam kurun waktu tertentu secara terus menerus
Sehingga dari beberapa definisi tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa  pengertian Omset  penjualan  ialah  total  keseluruhan  dari penjualan barang dan jasa dalam jangka waktu tertentu  yang  perhitungannya  didasarkan  pada jumlah uang yang dihasilkan, Universitas Islam Indonesia (2021)
Peningkatan Penjualan Dalam Ensiklopedi (duniapelajar.com) peningkatan  adalah  asal  kata  dari  kata  tingkat yang  berarti  deretan  dari  sesuatu  yang kemudian  membentuk  sebuah  susunan.  Kata peningkatan  menggambarkan  perubahan  dari keadaan  atau  sifat  yang  negatif  berubah menjadi positif. Sedangkan penjualan (Marom, 2002:28)  adalah  penawaran  barang  dagangan sebagai usaha pokok perusahaan yang biasanya dilakukan secara berkala. Hasil penjualan yang terus meningkat merupakan tujuan dari konsep strategi  peningkatan  ini,  maksudnya  yaitu memperoleh laba dengan pemenuhan keinginan dan kebutuhan dari tamu. Dengan adanya laba yang  didapat,  maka  perusahaan  dapat  terus meningkat dengan pengembangan kemampuan yang  lebih  besar,  dengan  kata  lain  perusahaan dapat memperkuat posisinya dalam menjalankan  kelangsungan  hidupnya;  Ilham Fajri (2018)

## 3. METODE PENELITIAN Desain Penelitian
Jenis  penelitian  yang  dilakukan  dalam penelitian  ini  adalah  analisis  deskriptif kualitatif.  Penelitian  kualitatif  adalah  jenis penelitian  yang  menghasilkan  penemuan- penemuan  yang  tidak  dapat  dicapai  dengan menggunakan  prosedur-prosedur  statistik  atau dengan  cara  kuantifikasi  lainnya.  Straus  dan Corbin  (2008)  merinci  bahwa  penelitian kualitatif  dapat  digunakan  untuk  meneliti kehidupan  masyarakat,  sejarah,  tingkah  laku, fungsionalisasi  organiasi,  gerakan  sosial,  atau hubungan kekerabatan. F Luthifiyah (2020)

## Teknik Pengumpulan Data
Penelitian  ini  menggunakan  data primer dan sekunder yang diperoleh secara langsung dari objek penelitian perorangan, kelompok dan organisasi. Penelitian kualitatif dengan metode dalam
pengumpulan data yaitu observasi, wawancara  dan  dokumentasi.  Teknik pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah:  (Laelani  Rukmana, 2020) :  (1) Observasi ; Metode  observasi adalah  suatu  pengumpulan  data  yang dilakukan  secara  langsung  dengan  obyek yang akan diteliti, teknik pengumpulan data yang dilakukan secara langsung. Observasi yang  dilakukan  peneliti  adalah  observasi langsung.  Hal  ini  dilakukan  dengan pengamatan  atau  penginderaan  langsung terhadap suatu kondisi dan situasi. Setelah melakukan pengamatan selanjutnya pencatatan  terhadap  gejala  atau  fenomena yang  diteliti. (2) Wawancara ; Metode wawancara  juga  biasa  disebut  dengan metode  interview  atau  disebut  sebagai metode  wawancara.  Metode  wawancara adalah  proses  memperoleh  keterangan untuk  tujuan  penelitian  dengan  cara  tanya jawab  sambil  bertatap  muka  antara pewawancara dengan responden atau orang yang  diwawancarai  dengan  atau  tanpa menggunakan pedoman wawancara. Wawancara yang dilakukan dalam penelitian  dilakukan  kepada  pihak-pihak terkait  seperti  Assisten  dari  pemilik,  dan Karyawan  Kedai  Tentang  Kita  Minuman Kekinian ;  (3) Dokumentasi ; Metode dokumentasi  adalah  salah  satu  metode pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam metode  penelitian  sosial.  Pada  intinya metode  dokumentasi  adalah  metode  yang digunakan  untuk  menelusuri  data  historis. Dengan demikian, pada penelitian sejarah, maka  bahan  dokumentasi  memegang peranan yang amat.

## Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  analisis  SWOT: Analisis SWOT  ( Strength,  Weakness,  Opportunity, Threat ) menurut Kotler (2009), analisis SWOT diartikan sebagai evaluasi terhadap keseluruhan kekuatan,  kelemahan,  peluang,  dan  ancaman. Analisis  ini  merupakan  salah  satu  instrument analisis  lingkungan  internal  dan  eksternal perusahaan  yang  dikenal  luas.  Analisis  ini didasarkan  pada  asumsi  suatu  strategi  yang efektif akan meminimalkan ancaman. Bila diterapkan secara  akurat,  asumsi
sederhana
ini    mempunyai  dampak  yang besar atas rancangan strategi yang berhasil, (M Ridwan  dan  H  Hanafiah,    2021):  (1)  Strategi SO,  strategi  ini  dibuat  untuk  menciptakan strategi  yang  menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatkan  peluang;  (2)  Strategi  ST, strategi  ini  dibuat  untuk  menciptakan  strategi yang  menggunakan  kekuatan  untuk  mengatasi ancaman;  (3)  Strategi  WO,  strategi  ini  untuk meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan  peluang;  (4)  Strategi  WT, strategi  ini  untuk  meminimalkan  kelemahan dan menghindari ancaman.

## Tabel 3 Matriks  SWOT

## Strengths
Semua kekuatan yang dimiliki Weaknesses Semua kelemahan yang dimiliki Opportunity Semua peluang yang dapat diidentif ikasi Strategi SO Gunakan semua kekuatan yang dimiliki untuk memanfaatka n peluang yang ada Strategi WO Atasi semua kelemahan dengan memanfaat kan semua peluang yang ada Threats Semua ancaman yang dapat diidentifi kasi Strategi ST Gunakan semua kekuatan untuk menghindar dari semua ancaman Strategi WT Tekan semua kelemahan dan cegah semua ancaman

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Peneliti  menyajikan  data  dan  hasil  yang diperoleh  dari  lapangan  melalui  wawancara yang  dilakukan  dengan  manajer  usaha  Kedai Tentang Kita Minuman Cokelat Kekinian Kota Sorong, dan dirangkum dalam analisis SWOT, sebagai berikut :
Analisis  faktor  internal  dan  eksternal metode  SWOT  pada  Kedai  Tentang  Kita Minuman  Cokelat  kekinian.  Dari  hasil wawancara  dengan  informan,  maka  analisis faktor  internal  dan  eksternal  metode  SWOT pada Kedai Tentang Kita Minuman Cokelat adalah sebagai berikut : (1) Faktor Internal Kedai Tentang Kita Minuman Cokelat , (1) Kekuatan  (Strenght) :  (a) Harga  bisa
ditentukan sendiri ; Harga  yang ditawarkan dikedai  tentang  kita  minuman  cokelat  ini bisa  ditentukan  sendiri  dari  pihak  kedai. Harganya juga tidak begitu mahal yang bisa menguras  kantong ;  (b) Lokasinya  yang strategis ; Lokasi  berdirinya  kedai  Tentang Kita Cokelat Minuman Kekinian ini sangat strategis karena berada pada titik keramaian dan pusat kota, juga kedai ini sangat mudah ditemui  dan  dijangkau ;  (c) Ketersediaan lahan parkir yang luas ; Lahan yang tersedia pada  kedai  cukup  luas  yang  memudahkan pengunjung dalam memarkirkan kendaraannya ; (2) Kelemahan (Weaknesses) ; (a) Tidak tersedianya makanan  ringan ;  (b) Tidak  tersedianya makanan ringan pada kedai yang membuat orang kurang begitu tertarik ingin berbelanja  dikedai  ini,  makanan  ringan menjadi suatu hal yang penting karena jika tersedianya makanan ringan maka pelanggan  akan  tertarik  bukan  hanya tersedianya minumannya saja ; (c) Kurangnya  varian  menu  yang  ditawarkan ; Menu  yang  tersedia  juga  terbilang  kurang karena hanya beberapa jenis menunya saja ; (d) Promosi  yang  dilakukan  belum sepenuhnya secara maksimal Promosi yang dilakukan  kedai  tentang  kita  cokelat minuman  kekinian  hanya  terbatas  pada media  sosial  Instagram, facebook dan platform google saja  yang  menjadi  titik lemahnya  kedai  Tentang  Kita  Minuman Cokelat  dalam  berpromosi .  (3) Faktor Eksternal  Kedai  Tentang  Kita  Minuman Cokelat ;  (1) Peluang  (Opportunities) ;  (a) Loyalitas pelanggan yang setia berkunjung (adanya hubungan baik) ; Menurut observasi yang didapat, konsumen mengaku bahwa santai dan nyaman ketika berada  di  Kedai  tentang  Kita  Minuman Cokelat  hal  ini  dikarenakan  karyawan mampu  menjalin  hubungan  baik  dengan pengunjung ;  (b) Varian  minuman  cokelat yang  berbeda.  Varian  menu  dikedai  yang ditawarkan justru berbeda dengan yang lain yang  menjadi  peluang  untuk  minuman cokelat  ini  terus  digemari.  (2)  Ancaman (Threats);  (a)  Banyak  pesaing  baru  dan
serupa  dengan  Kedai  Tentang  Kita Minuman Cokelat
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan Assisten  Kedai  Tentang  Kita  Minuman Cokelat,  ia  mengatakan  bahwa  ancaman terbesar  dalam  bisnis  ini  yaitu  karena munculnya  pesaing  baru  dan  serupa.  Oleh karena  itu  perlu  diwaspadai  dalam mengembangkan  usaha  serta  dapat  tetap eksis dan menjadi pilihan minuman terbaik di tengah masyarakat

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah diuraikan,  maka  dapat  disimpulkan  sebagai berikut  :  (a)  Strategi  pemasaran  yang digunakan  Kedai  Tentang  Kita  Minuman Cokelat Kekinian kota sorong adalah memberikan diskon pada event-event, melakukan  promosi buy  1  get  1 ,  menambah beberapa  menu  makanan  ringan,  serta  juga lebih  memperlihatkan  pada  publik  mengenai minuman  cokelat  ini;  (b)  Analisis  SWOT Tentang Kita Minuman Cokelat Kekinian Kota Sorong  terdiri  dari  strength  (kekuatan)  yaitu Harga  bisa  ditentukan  sendiri,  lokasinya  yang strategis,  dan  ketersediaan  lahan  parkir  yang luas.  Sedangkan  weaknesses  (Kelemahan) yaitu  Tidak  tersedianya  makanan  ringan, kurangnya  varian  menu  yang  ditawarkan,  dan promosi  yang  dilakukan  belum  sepenuhnya secara  maksimal.  Kemudian  opportunity (peluang)  yaitu  loyalitas  pelanggan  yang  setia berkunjung  (adanya  hubungan  baik),  varian minuman  cokelat  yang  berbeda.  Sedangkan threat (ancaman)  adalah  banyak  pesaing  baru dan  serupa  dengan  kedai  Tentang  Kita Minuman  Cokelat  Kekinian  kota  sorong;  (c) Strategi  yang  dapat  digunakan  Kedai  Tentang Kita  Minuman  Cokelat  kekinian  Kota  Sorong berdasarkan  Matriks  Swot  yaitu  dengan membuka  Cabang  baru,  menjaga  kualitas produk yang ditawarkan, memanfaatkan media sosial  sebagai  sarana  untuk  melakukan promosi, dan memberikan fasilitas berupa Wifi dan non –smoking area agar konsumen merasa lebih nyaman saat berada di kedai.

## 6. REFERENSI
Amaliyyah,  Rizqi,  ‘Strategi  Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan  Pada  Produk  Thai  Tea
(Studi  Kasus  Pada  Zamzamtime Purwokerto)’, 2021, 6 Arianty,  Nel,  and  Masyhura  MD, ‘Strategi  Pemasaran  Susu  Kedelai Dalam Upaya Meningkatkan
Pendapatan  Keluarga’, Proseding Seminar  Nasional  Kewirausahaan , 1.1 (2019), 257–64 Benjamin,  Walter,  ‘Strategi  Pemasaran Break  Cafe  Semarang’, Strategi Pemasaran Break Cafe Semarang , 3 (2019), 1–9 Fajri,  Ilham,  ‘Strategi  Peningkatan Penjualan  Makanan  Tradisional Sunda  Melalui  Daya  Tarik  Produk Wisata  Kuliner  Di  The  Jayakarta
Bandung  Suite  Hotel  &  Spa’,  8.22
(2018), 45–56
Fuad  Rosyidi,  ‘Strategi  Pemasaran Pendidikan Islam Dalam Meningkatkan  Minat  Masyarakat Di  Ma  Nu  Nurul  Huda  Kota Semarang’, 2021, 6
Islam, Universitas, Negeri Sunan, Ampel Surabaya, Fakultas Ekonomi, D A N Bisnis,  Program  Studi,  and  others, ‘Pengaruh Pembiayaan Mikro 75 Ib
,  Biaya  Produksi  Dan  Jam  Kerja Terhadap Peningkatan Omset Penjualan  Umkm  (  Studi  Kasus Pada  Nasabah  Bank  Bri  Syariah Kantor Cabang Sidoarjo )’, 2021
Laelani  Rukmana,  ‘Analisis  Strategi
Pemasaran  Usaha  Jamur  Tiram Dalam Meningkatkan Omzet Penjualan (Studi Kasus Pada Usaha Pembuatan Jamur Tiram UD Kenanga Kecamatan Ampenan Kota Mataram)’, 2020 Luthfiyah, F, ‘Metode Penelitian Kualitatif  (Sistematika  Penelitian Kualitatif)’, Bandung: Rosda Karya ,  2020,  12
<http://www.academia.edu/downlo ad/35360663/METODE_PENELIT IAN_KU ALITAIF.docx>
MIRNAWATI,  ‘Strategi  Pemasaran  Al- Badar  Hotel  Syariah  Makassar’,
Journal  of  Economic  and  Business
Islam , 53.9 (2020), 1689–99 Rahmawati,  Dini,  Rina  Dwi  Handayani, and Willma Fauzzia, ‘Pengembangan  Pemasaran  Produk
Roti  Dan  Pastry  Dengan  Bauran
Pemasaran  4P  Di  Sari  Good Bakery’, Jurnal  Abdimas  BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 2.1 (2019), 233–43 Ridwan M dan H Hanafiah, ‘Analysis of
Coffee  Shop  Marketing  Strategy Om  Bewok:  Analisis  Strategi Pemasaran Kedai Kopi Om Bewok’, Indonesian  Journal  of  Economy, Business  … ,  1.3  (2021),  274–83 <http://ijebef.esc-
Sapas, Patrisia, Benedhikta Kikky Vuspitasari, Yosua Damas Sadewo, and  Shanti  Veronica  Br  Siahaan,
‘Strategi Pemasaran Sayur Organik Frysia  Melalui  Analisis  4P  Dan Stp’, Business,  Economics  and Entrepreneurship ,  2.2  (2020),  20– 28 https://doi.org/10.46229/b.e.e..v2i2. 191
Sigit  Purwandoko,  Sigit,  ‘Strategi Pemasaran  Melalui  Media  Sosial Facebook Dalam Meningkatkan
Omset Penjualan’, Strategi Pemasaran  Melalui  Media  Sosial Facebook  Dalam  Meningkatkan
Omset Penjualan , 45, 2021, 1–14 Veronica,  Mayrinn  Trifosa,  and  Ibnu Malkan  Bakhrul  Ilmi,  ‘Minuman Kekinian  Di  Kalangan  Mahasiswa Depok  Dan  Jakarta’, Indonesian Jurnal  of  Health  Development , 2.2 (2020),  83–91 https://ijhd.upnvj.ac.id/index.php/ijh d/article/view/48 Zebua,  Ade  Jermawinsyah,  ‘Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan  Volume  Penjualan Pada  Shopie  Paris  BC.  Yenni Kecamatan  Muara  Bulian’, Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi , 18.2 (2018), 222 https://doi.org/10.33087/jiubj.v18i2. 468 Zevi,  Irfan,  ‘Analisis  Strategi  Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Produk Pada Pt. Proderma Sukses Mandiri’, 2018.