Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023                               http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                        https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381 ISSN 2354-7251 (print)
Penambahan Kombinasi Spirulina dan Tepung Wortel Pada Pakan Udang Rebon Terhadap Tingkat Kecerahan Warna dan Pertumbuhan Ikan Koi (Cyprinus carpio)
Sukmawati 1 , Komsanah Sukarti 2 , dan Henny Pagoray 3
1,2,3 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Mulawarman, Jalan Gunung Tabur Kampus Gunung Kelua, Samarinda, Kalimantan Timur
1 Email : sukmawatiisme@gmail.com
Penulis korespondensi: sukmawatiisme@gmail.com
Submit : 25-03-2023
Revisi : 28-04-2023                            Diterima : 15-5-2023

## ABSTRACT
Koi  fish  are  a  freshwater  fish that  widespread  interest  because  of  the  variety  of patterns  and  the  color  combination.  One  of  the  attempt  to  enhance  the  quality  of color  is  to  add  a  source  of  pigment  in  the  food  that  will  help  the  improving  color process in a fish's body. This study aims to determine an optimum dose of increasing combination the Spirulina and carrot flour on the feed towards the brightness levels of color and growth of the Koi fish. The study used Randomized completely design (RCD) that consist four treatments and three repetitions. The combination  dosage used in each treatment is P1 (100% rebon shrimp flour), P2 (60% rebon shrimp flour + 5% spirulina + 35% carrot flour), P3 (60% rebon shrimp flour + 10% Spirulina + 30%  carrot  flour)  and  P4  (60%  rebon  shrimp  flour  +  15%  Spirulina  +  25%  carrot flour). The study is done for 30 days with the frequency of feeding four times a day at 8:00  a.m., 12:00  a.m., 4:00 p.m.  and 8:00  p.m.. Feed is  fed  on  the fish  to their fullest  (ad-satiation).  The  study  shows  that  adding  spirulina  and  carrot  flour combinations to the rebon shrimp feed has a real impact on changing color levels of TCF  (Toca  Color  Finder),  red  dimensional  changes,  growth  of  the  long  and  the weight of the koi fish (P<0,05) but have no visible effect on the brightness changes in  l  *a*b*  Koi  (P  >  0,05).  TCF  color  level  changes  (Toca  Color  Finder),  red  color dimensional changes, l *a*b color changes, the highest growth of long and weight found in P3 (60% rebon shrimp flour + 10% spirulina + 30% carrot flour).
Keywords: Koi fish, Spirulina, Carrot Flour, Quality Color

## ABSTRAK
Ikan Koi merupakan ikan hias air tawar yang banyak diminati karena memiliki ragam pola  dan  kombinasi  warna  yang  indah.  Salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan kualitas warna adalah dengan menambahkan sumber pigmen warna dalam pakan yang  akan  membantu  proses  peningkatan  warna  pada  tubuh  ikan.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menentukan  dosis  optimal  penambahan  kombinasi  Spirulina  dan tepung wortel pada pakan terhadap tingkat kecerahan warna dan pertumbuhan ikan Koi.  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Dosis kombinasi yang digunakan pada masing- masing  perlakuan  yaitu  P1  (100%  tepung  udang  rebon),  P2  (60%  tepung  udang rebon + 5% Spirulina + 35% tepung wortel), P3 (60% tepung udang rebon + 10% Spirulina + 30% tepung wortel) dan P4 (60% tepung udang rebon + 15% Spirulina + 25%  tepung  wortel).  Penelitian  dilakukan  selama  30  hari  dengan  frekuensi pemberian  pakan  yang  dilakukan  sebanyak  4  kali  sehari  pada  pukul  08.00  pagi, 12.00 siang, 16.00 sore dan 20.00 malam. Pakan diberikan pada ikan sekenyang- kenyangnya  (Ad-Satiation).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penambahan kombinasi Spirulina dan tepung wortel pada pakan udang rebon berpengaruh nyata
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381                                                                        ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
terhadap  perubahan  level  warna  TCF  (Toca  Colour  Finder),  perubahan  dimensi warna  merah  (red),  pertumbuhan  panjang  dan  pertumbuhan  berat  pada  ikan  Koi (P˂0,05)  tetapi  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  perubahan  kecerahan  warna L*a*b* Koi (P>0,05). Perubahan level warna TCF (Toca Colour Finder), perubahan dimensi  warna  merah  (red),  perubahan  kecerahan  warna  L*a*b*,  pertumbuhan panjang  dan  pertumbuhan  berat  tertinggi  terdapat  pada  P3  (60%  tepung  udang rebon + 10% Spirulina + 30% tepung wortel).
Kata kunci : Ikan Koi, Spirulina, Tepung Wortel, Kualitas warna

## 1.  Pendahuluan
Ikan  Koi  ( Cyprinus  carpio )  merupakan  salah  satu  ikan  karper.  Ikan  Koi  banyak diminati  karena  daya  tarik  pada  warnanya  yaitu  merah,  putih,  kuning,  hitam  atau kombinasinya. Usaha ikan hias tidak hanya fokus pada upaya produksi, tetapi juga harus memperhatikan  pada  tampilan  luar  dari  tubuh  ikan  hias  yang  menjadi  daya  tarik penggemarnya, seperti  pada  tampilan  keindahan  warna,   kecerahan  warna,  corak  tubuh serta bentuk yang cantik, sehat dan gerakannya yang lincah gesit (Bachtiar & Tim Lentera, 2002).  Sisik  ikan  Koi  haruslah  berkilau  dengan  kilap  tertentu,  jadi  warnanya  tidak  datar (Twigg, 2008).
Penambahan sumber peningkat warna dalam pakan akan mendorong peningkatan pigmen warna pada tubuh ikan, atau ikan mampu mempertahankan pigmen warna pada tubuhnya  (Subamia  et  al.,  2010).  Kecerahan  warna  pada  ikan  hias  dapat  ditingkatkan dengan memberikan pakan yang mengandung karotenoid (Barlian et al., 2017; Malini et al., 2018).
Salah satu sumber penghasil karotenoid adalah alga Spirulina . Spirulina merupakan mikro  alga  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  meningkatkan  kecerahan.  Kandungan karotenoid dalam tepung spirulina dapat meningkatkan kualitas warna pada ikan koi ( C. carpio )  (Rizky  et  al.,  2023).  Kandungan  beta  karoten  pada  spirulina  akan  masuk  dalam metabolisme  ikan  lalu  diserap  tubuh  untuk  kemudian  mempercerah  pigmen. Spirulina meningkatkan warna merah pada ikan (Kusumaputri, 2012).
Kandungan  karatenoid  yang  tinggi  juga  terdapat  pada  wortel,  sehingga  dapat dimanfaatkan sebagai bahan pewarna  pakan alami ikan. Selain itu karoten pada wortel juga  berperan  sebagai  prekursor  vitamin  A  sehingga  memberi  nilai  tambah  tersendiri penggunaan  wortel  sebagai  pewarna  alami  pada  ikan  Koki (Weerakkody  & Cumaranatunga, 2016) .
Udang  rebon  adalah  salah  satu  hasil  laut  dari  jenis  udang-udangan  namun dengan ukuran yang sangat kecil dibandingkan dengan jenis udang- udangan lainnya. Menurut (Sukarman & Hirnawati, 2014) untuk pewarnaan pada ikan hias, astaxanthin alami  juga  terdapat  di  dalam  udang  rebon  dan  mikroalga  air  tawar,  sehingga  baik digunakan dalam upaya meningkatkan pewarnaan pada ikan. Menurut (Sholichin et al.,
Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023                               http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                        https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381 ISSN 2354-7251 (print)
2012)  penggunaan  tepung  udang  rebon  juga  menjadi  faktor  yang  dapat  memacu pertumbuhan ikan.
Berdasarkan  uraian  tersebut,  perlu  dilakukan penelitian  dengan  menggunakan tepung  udang  rebon  dikombinasikan  dengan  tepung  wortel  dan Spirulina untuk meningkatkan kualitas warna dan pertumbuhan ikan Koi ( C. carpio ).

## 2.  Metode Penelitian

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Maret 2022. Tempat penelitian  ini  adalah  di  Laboratorium  Kolam  Percobaan  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan  Universitas  Mulawarman.  Metode  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan sebagai berikut:

## Alat dan Bahan
Wadah yang digunakan adalah satu unit bak berukuran 4 x 3 x 0,8 m, hapa ukuran 1  x  0.5  x  0.5  m  sebanyak  12  buah,  selang  aerasi, blower ,  bak  filter  yang  dilengkapi dengan  lampu  UV,  pompa  air,  pipa  pembuangan,  serok  ikan,  baskom,  penggaris, timbangan dengan ketelitian 0.01 g, water quality checker U-10 (0.01  mg/L), pH meter merek “ATC” (0.1), spektrofotometer Taomsun (0.001), pengukuran pH dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari selama 30 hari pemeliharaan,  alat pengukur warna Toca Color  Finder (TCF),  kamera  handphone,  computer,  alat  tulis  dan  nilai  L*a*b.  Besaran dimensi L* untuk mendeskripsikan kecerahan warna, 0 untuk hitam dan L* = 100 untuk putih.  Dimensi  a*  mendeskripsikan  jenis  warna  hijau-merah,  angka  negatif  a*:  warna hijau; a* positif mengindikasikan warna merah, dimensi b* untuk jenis warna biru-kuning. Angka negatif b* mengindikasikan warna biru dan sebaliknya b* positif mengindikasikan warna kuning (Sinaga, 2019).
Ikan yang digunakan sebagai  objek  penelitian adalah ikan Koi yang diperoleh dari hasil pemijahan yang dilakukan di Laboratorium Kolam Percobaan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Mulawarman. Benih ikan  yang akan digunakan pada penelitian merupakan benih ikan yang telah di kelompokkan sesuai dengan warnanya.
Bahan  untuk  pembuatan  pakan:  air, carboxymrthyl  cellulose (cmc),  udang  rebon kering  yang  berbentuk  bubuk, Spirulina sp.  merek  Spiruganik  produksi  Polaris  food  dan Tepung  wortel  merek “Hasil  Bumiku”  produksi  Kusuka  Ubiku,  yang  diproduksi  di  kota Bantul, Jogja.
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381                                                                        ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)

## Rancangan Penelitian
Dalam  pelaksanaan  penelitian  ini,  jumlah   ikan  yang  ditebar  sebanyak  10  ekor  per hapa       sehingga ikan keseluruhan yang digunakan berjumlah 120 ekor. Ikan Koi dipelihara di luar ruangan. Penelitian ini dilakukan selama 30 hari. Pengukuran panjang dan berat tubuh ikan  dilakukan  pada  awal  dan  akhir  penelitian.  Pemberian  pakan  dilakukan  dengan frekuensi pemberian pakan yang dilakukan sebanyak 4 kali sehari.
Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan sebagai berikut:
Tabel 1 . Perlakuan dosis penambahan Spirulina dan tepung wortel pada pakan Perlakuan Udang Rebon Spirulina T. Wortel P1 100% - - P2 60% 5% 35% P3 60% 10% 30% P4 60% 15% 25%
Selama  proses  pemeliharaan  dilakukan  pengukuran   kualitas  air  sebanyak  2  kali sehari.  Parameter  kualitas  air  yang  diamati  dan  frekuensi  pengamatannya  dapat  dilihat pada Tabel.
Tabel 2 . Parameter kualitas air No. Parameter Satuan 1. Suhu oC 2. Derajat keasaman (pH) - 3. Oksigen terlarut mg/l 4. Amonia (NH3) mg/l

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Perubahan Warna Level Toca Color Finder (TCF)
Gambar 1. Hasil pengamatan level warna ikan Koi menggunakan TCF ( Toca Color Finder )  yang telah dimodifikasi.
6.00 5.00 4.00 3.00
2.00
1.00
5.07±0.20 b 3.87±0.46 b 3.00±0.20 a 3.13±0.23 a
P1 P2 P3 P4 Perlakuan T ing ka t P e ru b ahan W ar n a T CF
Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023                               http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                        https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381 ISSN 2354-7251 (print)
Pada Gambar 1. Menunjukkan adanya perubahan tingkat (level) warna oranye pada ikan  Koi  yang  dipelihara.  Tingkat  warna  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P3 (60%TUR+10%S+30TW) dengan nilai sebesar 5,07, pada perlakuan P4 (60%TUR+15%S+25%TW)  dengan  nilai  sebesar  3,87  kemudian  pada  perlakuan  P2 (60%TUR+5%S+35%TW)  dengan  nilai  sebesar  3,13  dan  nilai  terendah  dihasilkan  pada perlakuan  P1  (100%TUR).    Pakan  tanpa  penambahan Spirulina dan  tepung  wortel memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  terhadap  tingkat  perubahan  level  warna (P<0,05).
Spirulina dan  tepung  wortel  merupakan  sumber  karatenoid  alami  yang ditambahkan dalam pakan buatan yang diharapkan dapat diserap ke dalam tubuh ikan dan dapat  merubah  warna  ikan.  (Subamia  et  al.,  2010)  menyatakan  bahwa  penambahan sumber peningkat warna  dalam pakan akan mendorong peningkatan pigmen warna pada tubuh ikan, atau minimal mampu mempertahankan pigmen warna pada tubuhnya selama masa  pemeliharaan.  Hasil  pengamatan  yang  telah  dilakukan  juga  telah  dibuktikan  oleh (Andriani et al., 2018)yang menunjukkan bahwa penambahan 4% Spirulina plantesis dan 4%  tepung  wortel  mampu  meningkatkan  kecerahan  warna  pada  ikan  Koki  Oranda ( Carassius auratus ).

## Perubahan Dimensi Warna Merah
Gambar 2 . Perubahan dimensi warna  merah (red) menggunakan aplikasi Adobe Photoshop CS3.
Pada Gambar 2. Hasil pengamatan perubahan dimensi warna merah pada ikan Koi menunjukkan hasil yang berbeda pada seiap perlakuan. Perubahan dimensi warna merah tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  P3  (60%TUR+10%S+30TW)  dengan  nilai  sebesar 53,63, kemudian diikuti pada perlakuan P4 (60%TUR+15%S+25%TW) dengan nilai 37,67 selanjutnya  pada  perlakuan  P2  (60%TUR+5%S+35%TW)  dengan  nilai 29,39 sedangkan pada P1 (100%TUR) mendapatkan nilai dimensi warna merah terendah dengan nilai 27,60.
70.00 53.63±2.77 a 50.00
37.67±4… 27.60±10.81 a 29.39±1.24 a 30.00 20.00 P1 P2 P3 P4 Dosis Kombinasi Pe ruba ha n Dim e n s i Wa rn a M e rah (Red )
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381                                                                        ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
Analisis data menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap perubahan dimensi warna merah  ikan  Koi  (P<0,05).  Perubahan  dimensi  warna  merah  terjadi  karena  adanya karotenoid yang terkandung dalam pakan yang diberikan pada ikan. (Kusumaputri, 2012) menyatakan  bahwa Spirulina memiliki  kandungan  karotenoid,  sehingga  dapat meningkatkan  warna  pada  ikan  begitu  juga  dengan  tepung  wortel.  Ikan  akan  menyerap sumber karotenoid yang ada didalam pakan secara langsung dan menjadikannya sebagai pigmentasi  untuk  meningkatkan  kualitas  warna  pada  tubuhnya.  Menurut  (Utomo  et  al., 2006)  pemberian  Spirulina  1%  paling  efektif  untuk  meningkatkan  pigmen  merah  dalam tubuh ikan koi.
Perubahan Intensitas Warna L*a*b*
Gambar 3. Perubahan kecerahan warna L*a*b* menggunakan aplikasi Adobe Photoshop CS3.
Perubahan kecerahan warna L*a*b* pada ikan Koi menunjukkan hasil yang berbeda pada setiap perlakuan dapat diketahui pada (Gambar 3). Perubahan warna L*a*b* tertinggi terdapat pada P3 (60%TUR+10%S+30TW) dengan nilai 15,71 dan perubahan wana L*a*b* terendah terdapat pada P1 (100%TUR) dengan nilai sebesar 8,99. Hasil analisis perubahan kecerahan warna L*a*b menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata terhadap perubahan intensitas  warna  ikan  Koi  (P>0,05). Spirulina  sebagai makanan tambahan  bertujuan untuk menghasilkan ikan koi sebagai ikan hias agar mempunyai penampilan fisik terutama  warna  menjadi  lebih  menarik.  Kebutuhan  karotenoid  pada  ikan  muda relatif  lebih  sedikit  karena  perubahan  warna  tubuhnya  belum  tetap  (Rizky  et  al., 2023; Utomo et al., 2006).
18.00 16.00 14.00 12.00 10.00 8.00 15.71±5.19 b 14.95±2.40 b 8.99±1.32 a 9.98±1.3… P1 P2 P3 P4 Dosis Kombinasi Pe ru ba h a n In te ns it a s Wa rna L * a * b *
Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023                               http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                        https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381 ISSN 2354-7251 (print)
3.00
2.53±0.12 c 2.50 2.21±0.03 b 2.00±0.15 a 2.11±0.06 ab 2.00 1.50 1.00 P1 P2 P3 P4 Perlakuan

## Pertumbuhan Panjang Total
Gambar 4. Pertumbuhan Panjang Total Ikan Koi (cm)
Pada  Gambar  4.  Hasil  pengamatan  pertumbuhan  panjang  total  ikan  Koi  dengan perlakuan  (100%  TUR),  P2  (60%TUR+5%S+35%TW),  P3 (60%TUR+10%S+30TW),  dan P4 (60%TUR+15%S+25%TW) menunjukkan nilai dengan panjang rata-rata 2,00 cm, 2,11 cm, 2,53 cm, dan 2,21 cm. Hasil analisis menunjukkan bahwa penambahan kombinasi yang diberikan  pada  pakan  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  pada  pertumbuhan panjang total ikan Koi (P<0,05).
Pertambahan panjang dipengaruhi oleh pakan yang diberikan selama pemeliharaan, tidak hanya cukup dan tepat  waktu pakan tersebut harus      memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup. Perubahan parameter panjang dan berat tubuh berbanding lurus, semakin bertambah panjang tubuh maka semakin bertambah pula berat pada tubuh ikan (Prayogo et al., 2012; Rosid et al., 2019).
Pertumbuhan Berat Mutlak Dan Laju Pertumbuhan Spesifik
Gambar 5 . Pertumbuhan berat mutlak ikan Koi
P e rt um buhan pa nj a n g t ot a l (c m ) 5.00 4.39±0.14 c 4.34±0.12 c 4.00 3.48±0.01 a 3.86±0.04 b
3.00 2.00
1.00 P1 P2 P3 P4 Perlakuan Pe rtum bu ha n Bera t M utl a k (g)
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381                                                                        ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
Gambar 6. Laju Pertumbuhan Spesifik ikan Koi (%/hari).
Pada Gambar 5. Menunjukkan bahwa perlakuan penambahan kombinasi Spirulina dan  tepung  wortel  yang  diberikan  pada  pakan  ikan  menghasilkan  pertumbuhan  berat mutlak yang lebih tinggi pada ikan Koi yaitu pada perlakuan P3 (60%TUR+10%S+30TW) dengan nilai sebesar 4,39 g, perlakuan P4 (60%TUR+15%S+25%TW) dengan nilai sebesar 4,34 g, pada perlakuan P2 (60%TUR+5%S+35%TW) memperoleh nilai sebesar 3,86 g dan pada perlakuan P1 (100%TUR) tanpa penambahan kombinasi Spirulina dan tepung wortel menujukkan hasil yang cenderung lebih rendah dari pada perlakuan  yang lain yaitu 3,48 g. Artinya penambahan kombinasi Spirulina dan tepung wortel memberikan pengaruh yang baik pada pertumbuhan berat ikan. Hal ini sesuai dengan pernyataan (Prayogo et al., 2012) yang menyatakan bahwa perubahan parameter panjang dan berat tubuh berbanding lurus, semakin bertambah panjang tubuh maka semakin bertambah pula berat pada tubuh ikan. kombinasi Spirulina dan tepung wortel dalam pakan dapat meningkatan berat mutlak ikan.
Terjadinya  peningkatan  pertumbuhan  berat  pada  ikan  Koi  didukung  oleh kandungan nutrisi yang terdapat pada Spirulina dan tepung wortel yang cukup tinggi yang ditambahkan  pada  pakan  ikan  Koi  selama  masa  pemeliharaannya.  Hasil    analisis menunjukkan  bahwa  penambahan  kombinasi  yang  diberikan  pada  pakan  memberikan pengaruh yang berbeda nyata pada pertumbuhan  berat mutlak ikan Koi (P<0,05). Berat ikan  dapat  bertambah  karena  ada  nutrisi  pendukung  pertumbuhan  pada  pakan  yang diberikan.  Nutrisi  tersebut  dimanfaatkan  ikan  untuk  pembentukan  jaringan  tubuh  dan meningkatkan biomasa tubuh.
Berat ikan dapat bertambah karena ada nutrisi pendukung  pertumbuhan  pada pakan  yang diberikan. Nutrisi tersebut dimanfaatkan ikan untuk pembentukan jaringan tubuh  dan  meningkatkan  biomasa  tubuh.  Menurut  Cahyono,  (2000), zat  protein digunakan  hewan  untuk  pemeliharaan  tubuh,  pembentukan jaringan  tubuh, penambahan  protein  tubuh  dan  pengganti  jaringan  yang  rusak.  Bertambahnya
3.00 2.50
2.00 1.50 1.00 0.50
2.41±0.01 a 2.51±0.02 b 2.49±0.16 b 2.51±0.06 b P1 P2 P3 P4 Perlakuan La ju Pe rtu m bu ha n Sp e s ifi k (% ha ri)
Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023                               http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                        https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381 ISSN 2354-7251 (print)
pertumbuhan  berat  pada  semua  perlakuan  menunjukkan  ikan  dapat  mencerna  pakan dengan baik dan nutrisi yang diserap lebih banyak.
Pertumbuhan  spesifik  individu  pada  ikan  Koi tertinggi  yaitu  pada  perlakuan  P4 dengan  dosis  (60%TUR+15%S+25%TW)  dan  pada  perlakuan  P2  dengan  dosis (60%TUR+5%S+35%TW)  yang menunjukkan  nilai  yang  sama,  dengan  persentase  nilai sebesar  2,51  kemudian  pada  perlakuan  P3  dengan  dosis  (60%TUR+20%S+30%TW) menunjukkan  nilai  sebanyak  2,49.  Nilai  terendah  diperoleh  pada  perlakuan  P1  dengan dosis (100%TUR) tanpa penambahan Spirulina dan tepung wortel dengan presentase nilai sebesar 2,41. Hasil analisis menunjukan  bahwa pemberian pakan dengan penambahan kombinasi Spirulina dan tepung wortel pada pakan udang rebon memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap laju pertumbuhan spesifik ikan Koi (P<0,05).
Pertumbuhan  yang  ditandai  dengan  meningkatnya  bobot tubuh  ikan menunjukan bahwa  pakan  dapat  memenuhi  kebutuhan  bagi  pertumbuhan  ikan  Koi  yang  didukung faktor- faktor lainnya. Jika energi yang dihasikan dari  perombakan pakan melebihi jumlah kebutuhan  pemeliharaan  tubuh  dan  aktivitas  harian  maka  sisanya  akan dipakai  sebagai pertumbuhan bobot (Akhyar et al., 2016). Menurut (Ridwantara et al., 2019), suhu air pada kolam  ikan juga  mempengaruhi  perumbuhan  bobot  dan  panjang  ikan.  Pada  suhu  dingin pertumbuhan sangat lambat dan tingkah laku ikan menjadi pasif. Pertumbuhan ikan terbaik pada suhu 28 O C dengan hasil pertambahan bobot dan panjang mutlak tertinggi.
Kualitas Air
Tabel 3 . Data pengukuran kualitas air Waktu Pengukur an Parameter Kualitas Air Suhu (°C) pH DO (mg/L) Amoniak (mg/L) Pagi 26,5-30,1 7,1-8,3 6,8-8,1 0,002-0,035 Sore 28,1-31,2 7,9-8,8 6,0-7,2 Kriteria 20-31 6,5-8,9 Minimal 5 Maksimum 0,02
Pengukuran  suhu  dilakukan  setiap  hari  pada  pagi  dan  sore  hari,  hasil  pengukuran suhu  dipagi  hari  selama  pemeliharaan  berkisar  26,5-30,1°C  dan  pada  sore  hari  berkisar 28,1-31,2°C. Hal ini masih dapat di toleransi ikan Koi sesuai dengan pernyataan (Sari et al., 2022), bahwa 28°C memiliki pengaruh yang menonjol terhadap pertumbuahan benih ikan koi.
Pengukuran pH pada pagi hari berkisar 7,1-8,3 dan pada sore hari berkisar  antara 7,9-8,8. Hasil  pengamatan  (Sari  et  al.,  2022)  kualitas  air  pada  saat  pemeliharaan diperoleh nilai pH berkisar antara  6,9-8,5 dan ikan koi masih berkembang dengan
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381                                                                        ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
baik.
Hasil  dari  pengukuran oksigen terlarut  pada  pagi  hari  6,8- 8,1 mg/l dan pada sore hari 6,0-7,2 mg/l. Hal ini masih tergolong layak sesuai dengan pernyataan (Diansyah et al., 2019), bahwa kandungan oksigen terlarut yang optimal bagi ikan Koi yaitu berkisar antara 5-7 mg/l. Yanuhar et al., (2022) menambahkan bahwa hasil analisis kualitas air parameter DO  didapatkan  hasil  pada  kisaran  4,6 –  7  mg/l.  Gelembung  yang  dihasilkan  oleh microbubble  generator  memiliki  tingkat  kestabilan  yang  lebih  baik  yang  membuat gelembung  akan  bertahan  lebih  lama  di  dalam air  dan  oksigen tidak mudah  berdifusi  ke udara serta sebarannya lebih luas pada perairan kolam.
Amonia merupakan gas nitrogen buangan yang  berasal dari ikan itu sendiri, berupa kotoran  maupun  sisa-sisa  pakan  yang  tidak  termakan.  Pada  penelitian  ini  kadar  amonia dalam  wadah  penelitian  yang  terukur  mempunyai  nilai  konsentrasi  0,004-0,108mg/l. Kisaran nilai tersebut masih tergolong layak untuk kehidupan ikan Koi, hal ini sesuai dengan pernyataan  (Sholichin  et  al.,  2012)  yang  menyatakan  bahwa  nilai  amonia  yang  terukur antara 0,03-0,18 masih berada di bawah batas maksimum.

## 4.  Kesimpulan
Penambahan kombinasi Spirulina dan tepung wortel pada pakan udang rebon menunjukkan  hasil  yang  berbeda  nyata  terhadap  tingkat  perubahan  warna  pada level  warna  TCF,     tingkat  perubahan  dimensi  warna  merah  (red),  pertumbuhan panjang total dan pertumbuhan berat mutlak. Namun , pada perubahan kecerahan warna  L*a*b*  dan  laju  pertumbuhan  speesifik  menunjukkan  hasil  yang  tidak berbeda nyata. Perlakuan P3 dengan  penambahan kombinasi 60% udang rebon, 10% Spirulina dan  30%   tepung  wortel  menunjukkan  nilai  tertinggi  terhadap  level warna  (TCF)  dengan  nilai sebesar  5,07,  perubahan  dimensi  warna  merah  (red) dengan nilai 53,63, perubahan kecerahan L*a*b* dengan nilai 15,71, pertumbuhan panjang total dengan nilai 2,53, dan pertumbuhan berat mutlak dengan nilai 4,39

## Daftar Pustaka
Akhyar, S., Muhammadar, A. A., & Hasri, I. (2016). Pengaruh Pemberian Pakan Alami yang Berbeda  Terhadap  Kelangsungan  Hidup  Dan  Laju  Pertumbuhan  Larva  Ikan  Peres (Osteochilus  Sp.). Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan  Dan  Perikanan  Unsyiah , 1 (3), 425 –433.
Andriani, Y., Maesaroh, T. R. S., Yustiati, A., Iskandar, I., & Zidni, I. (2018). Kualitas Warna Benih Ikan Mas Koki (Carassius auratus) Oranda Pada Berbagai Tingkat Pemberian
Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023                               http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                        https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381 ISSN 2354-7251 (print)
Tepung Spirulina platensis. Chimica et Natura Acta , 6 (2), 49 –55. https://doi.org/10.24198/cna.v6.n2.16341
Bachtiar, Y., & Tim Lentera. (2002). Mencemerlangkan warna koi . Agromedia Pustaka.
Barlian,  S.  P.,  Maharani,  H.  W.,  &  Santoso,  L.  (2017).  Pengaruh  Penambahan  Tepung Bunga  Marigold  (Tagetes  Sp)  Sebagai  Sumber  Karotenoid  Untuk  Meningkatkan Warna Ikan Komet (Carrasius auratus). E-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan , 5 (2), 605 –610.
Cahyono, B. (2000). Budidaya Ikan Di Perairan Umum . Kanisius.
Diansyah,  A.,  Amin,  M.,  &  Yulisman.  (2019).  Pengaruh  Tepung  Wortel  (Daucus  carota) dalam  Pakan  untuk  Peningkatan  Warna  Ikan  Mas  Koki  (Carassius  auratus). Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 7 (2), 149 –160.
Kusumaputri, S. (2012). Mutu Bersandar Pakan. Trubus Vol 43 No 508 .
Malini, D. M., P, T. D. K., & Agustin, R. (2018). Pengaruh Penambahan Tepung Spirulina fusiformis pada Pakan Terhadap Tingkat Kecerahan Warna Ikan Koi (Cyprinus carpio L.). Jurnal Pro-Life , 5 (2), 579 –588.
Prayogo,  H.  H.,  Rostika,  R.  R.,  &  Nurruhwati,  I.  (2012).  Pengkayaan  Pakan  yang Mengandung  Maggot  dengan  Tepung  Kepala  Udang  Sebagai  Sumber  Karotenoid Terhadap  Penampilan  Warna  dan  Pertumbuhan  Benih  Rainbow  Kurumoi (Melanotaenia parva). Jurnal Perikanan Dan Kelautan , 3 (3), 201 –205.
Ridwantara,  D.,  Buwono,  I.  D.,  Suryana,  A.  A.  H.,  Lili,  W.,  &  Bangkit,  I.  (2019).  Uji Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Mas  Mantap  (Cyprinus  carpio) Pada Rentang Suhu yang Berbeda. Jurnal Perikanan Dan Kelautan , 10 (1), 46 –54.
Rizky,  P.  N.  H.,  Halim, A. M.,  Nasuki,  &  Rohman,  M.  A.  N.  (2023).  Peningkatan  Pigmen Warna  Dan  Pertumbuhan  Ikan  Koi  (Cyprinus  carpio)  Melalui  Pengkayaan  Sumber Karotenoid Tepung Spirulina. Jurnal Perikanan Pantura (JPP) , 6 (1), 261 –268.
Rosid,  M.  M.,  Yusanti,  I.  A.,  &  Mutiara,  D.  (2019).  Tingkat  Pertumbuhan  dan  Kecerahan Warna  Ikan  Komet  (Carassius  auratus)  dengan  Penambahan  Konsentrasi  Tepung Spirulina sp pada Pakan. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan , 14 (1),
37 –44. https://doi.org/10.31851/jipbp.v14i1.3368
Sari, S. P., Amelia, J. M., & Setiabudi, G. I. (2022). Pengaruh Perbedaan Suhu Terhadap Laju  Pertumbuhan  dan   Kelulusan  Hidup  Benih  Ikan  Koi  (Cyprinus  carpio). Jurnal Perikanan Unram , 12 (3), 346 –354. https://doi.org/10.29303/jp.v12i3.328
Sholichin,  I.,  Haetami,  K.,  Suherman,  H.,  Sukarman,  &  Priyadi,  A.  (2012).  Pengaruh Penambahan  Tepung  Rebon  pada  Pakan  Buatan  Terhadap  Nilai  Chroma  Ikan Maskoki (Carassius auratus. Jurnal Perikanan Dan Kelautan , 3 (4), 185 –190.
Sinaga, A. S. (2019). Segmentasi Ruang Warna L*a*b*. Jurnal Mantik Penusa , 3 (1), 43 – 46.
Subamia,  I.  W.,  Meilisza,  N.,  &  Mara,  K.  L.  (2010).  Peningkatan  Kualitas  Warna  Ikan Rainbow Merah (Glossolepis insicus) melalui Pengkayaan Sumber Karotenoid Tepung Kepala Udang dalam Pakan. Jurnal Iktiologi , 10 (1), 1 –9.
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 11(1): 47-58, Juni 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v10i2.381                                                                        ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
Sukarman,  &  Hirnawati,  R.  (2014).  Alternatif  Karotenoid  Sintesis  (Astaxantin)  Untuk meningkatkan Kualitas Warna Ikan Koi (Carassius auratus). Widyariset , 17 (3), 337 – 342.
Twigg, D. (2008). Buku Pintar KOI . PT. Gramedia Pustaka Utama.
Utomo,  N.  B.  P.,  Carman,  O.,  &  Fitriyati,  F.  (2006).  Effect  of  Spirulina  platensis Supplementation by Different Concentration in Diet on Red Color Intensity of Kohaku Koi (Cyprinus carpio L.). Jurnal Akuakultur Indonesia , 5 (1), 1 –4. https://doi.org/10.19027/jai.5.1-4
Weerakkody, W. S., & Cumaranatunga, P. R. T. (2016). Effects of dried, powdered carrot (Daucus carota) incorporated diet on the skin and flesh colouration of Catla catla. Sri Lanka Journal of Aquatic Sciences , 21 (2), 95 –103. https://doi.org/10.4038/sljas.v21i2.7505
Yanuhar,  U.,  Anitasari,  S.,  Muslimin,  A.,  Taufiq,  A.,  Junirahma,  N.  S.,  &  Caesar,  N.  R.
(2022). Penerapan Microbubble Pada Kolam Ikan Koi Untuk Manajemen Kualitas Air Berkelanjutan di Desa Nglegok,  Kabupaten Blitar. Seminar Nasional Perikanan Dan Kelautan .