Peningkatan Pengetahuan Kelompok Tani melalui Pelatihan Budi Daya Porang di Desa Sugihwaras, Magetan, Jawa Timur
(Increasing Knowledge of The Farmer Group through Porang Cultivation Training in Sugihwaras Village, Magetan, East Java)
Istomo 1 , Adisti Permatasari Putri Hartoyo 1,2* , Sri Rahaju 3 1 Departemen Silvikultur, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
2 Pusat Penelitian Lingkungan Hidup, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
3 Departemen Manajemen Hutan, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
*Penulis korespondensi: adistipermatasari@apps.ipb.ac.id Diterima Juli 2022/Disetujui Januari 2023

## ABSTRAK
Kelompok Tani Subur terletak di Desa Sugihwaras, Kecamatan Maospati, Kabupaten Magetan, Jawa Timur yang mengembangkan komoditi tebu ( Saccharum officinarum ) dan jati ( Tectona grandis ) secara monokultur. Bud  idaya  monokultur  tersebut  menghasilkan  pendapatan  tunggal  bagi  para  petani,  sehingga  diperlukan komoditi lainnya yang adaptif terhadap naungan dan lingkungan tempat tumbuh, serta mampu menghasilkan alternatif  pendapatan.  Salah  satunya  adalah  porang  ( Amorphophallus  muelleri Blume).  Pengetahuan  dan keterampilan  Kelompok  Tani  Subur  terkait  budi  daya  porang  sangat  terbatas.  Kegiatan  ini  bertujuan:  1) Memberikan  pelatihan  kepada  mitra  (kelompok  tani)  terkait  budi  daya  porang  yang  ditanam  pada  demplot agroforestri jati; 2) Menganalisis perubahan pengetahuan mitra terkait budi daya porang; dan 3) Mengevaluasi implementasi  program pelatihan  budi  daya  porang.  Hasil  kegiatan  menunjukkan  bahwa  pelatihan  budi daya porang dan pembuatan demplot agroforestri mampu meningkatkan pengetahuan Kelompok Tani Subur. Nilai rata-rata pre-test mitra adalah 65,1 (55%) sedangan nilai rata-rata post-test adalah 88,6 (75%). Berdasarkan evaluasi  penilaian  kegiatan  pelatihan  oleh  mitra,  sebanyak  74,3%  mitra  menyatakan  sangat  setuju  bahwa pelatihan budi daya porang sangat bermanfaat dan sesuai dengan kebutuhan mitra. Selain itu, analisis kelayakan kegiatan menunjukkan bahwa pelatihan ini termasuk kategori sangat layak untuk diimplementasikan dengan nilai 94%. Pelatihan budi daya porang kepada Kelompok Tani Subur mampu meningkatkan pengetahuan dan potensi peningkatan pendapatan masyarakat Desa Sugihwaras, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.
Kata-kata kunci: agroforestri, Amorphophallus muelleri, kelompok tani subur, Tectona grandis

## ABSTRACT
The Subur farmer group is located in Sugihwaras Village, Maospati District, Magetan Regency, East Java which develops  sugarcane  ( Saccharum  officinarum )  and  teak  ( Tectona  grandis )  with  a  monoculture  pattern. Monoculture cultivations produce a single income for farmers, hence other adaptive intolerant commodities and sites that generate alternative income are needed. One of them is Porang ( Amorphophallus muelleri Blume). The farmer group’s knowledge and skills related to porang cultivation are very limited. The aims of this activity were: 1)  To  train  farmer  groups  related  to  porang  cultivation  planted  with  agroforestry  patterns;  2)  To  analyze knowledge changes of farmer groups regarding porang cultivation; and 3) To evaluate the implementation of the  training  program.  The  results  showed  that  training  on  porang  cultivation  and  making  agroforestry demonstration plots were able to increase the knowledge of the Subur farmer group. The pre-test score was 65,1 (55%) while the post-test was 88,6 (75%). Based on the evaluation of the assessment of training activities by farmers, as many as 74,3% of farmers stated that they strongly agreed that the porang cultivation training was very useful and suitable for their needs. In addition, the activity feasibility analysis showed that this training is categorized as very feasible to be implemented with a score of 94%. Porang cultivation training for the Subur farmer  group  was  able  to  increase  knowledge  and  the  potential  to  earn  additional  income  for  the  people  of Sugihwaras Village, Magetan Regency, East Java.
Keywords: agroforestry, Amorphophallus muelleri , Subur farmer group, Tectona grandis

## PENDAHULUAN
Kelompok  Tani  Subur  berada  di  Desa Sugihwaras,  Kecamatan  Maospati,  Kabupaten Magetan, Jawa Timur terbentuk sejak tahun 2016 dan  bergerak  di  sektor  pertanian  lahan  kering, serta  peternakan.  Komoditas  pertanian  lahan kering yang dominan dibudidayakan adalah tebu. Budi  daya  monokultur  tebu  tersebut  meng- hasilkan  pendapatan  tunggal  bagi  petani, sehingga  komoditi  lainnya  yang  adaptif  dan mampu  menghasilkan  alternatif  pendapatan perlu dikembangkan oleh Kelompok Tani Subur. Salah  satu  upaya  pengembangan  komoditi  baru dan  optimalisasi  lahan  dapat  dilakukan  melalui pola tanam agroforestri.
Agroforestri  merupakan  upaya  optimalisasi lahan dengan mengintegrasikan antara tanaman kayu, tanaman pertanian, pakan/ternak, tambak/perikanan, dan komponen lainnya pada satu  unit  lahan  yang  sama  dengan  memper- timbangkan  aspek  ekonomi,  sosial,  dan  ekologi (Hartoyo et al. 2019). Sistem agroforestri mampu meningkatkan pendapatan masyakarat di sekitar hutan  dan  mampu  meningkatkan  keaneka- ragaman  jenis  tanaman  dibandingkan  dengan pola  tanam  monokultur  (Hartoyo et  al. 2019). Porang ( Amorphophallus muelleri Blume) adalah tanaman  umbi-umbian  di  Indonesia  dengan potesi  ekonomi  yang  tinggi  (Yasin et  al. 2021). Tanaman  lokal  lainnya  yang  memiliki  marga sama dengan porang adalah iles-iles dan suweg. Bagian  tanaman  porang  memiliki  manfaat, seperti  umbinya  digunakan  untuk  pangan  fung- sional  yang  berguna  untuk  penderita  diabeteas karena mengandung glukomannan (Pitojo 2007). Morfologi porang dicirikan dengan batang tegak, berwarna hijau dengan bercak putih, dan lunak. Daun porang berbentuk tunggal menjari dengan tangkainya  menghasilkan  umbi  daun  (kathak atau  bulbil).  Panjang  daun  porang  berukuran sekitar 60‒200 cm, tulang daun pada permukaan bawah terlihat jelas, serta panjang tangkai daun sekitar  40‒180  cm  (Yasin et  al. 2021).  Panjang akar primer porang mampu mencapai kedalaman 1,5  m.  Hal  tersebut  dipengaruhi  oleh  umur tanaman,  serta  tingkat  kesuburan  tanah.  Umbi porang  dibedakan  menjadi  2  tipe,  yaitu  umbi daun (kathak atau bulbil) dan umbi yang tumbuh di  dalam  tanah.  Kathak  berwarna  kuning kecoklatan dengan bentuk bulat dan ditengahnya terbentuk  cekungan.  Apabila  umbi  tersebut dibelah, terlihat serat halus dengan bagian dalam berwarna kuning cerah.
Karakteristik  tempat  tumbuh  porang  berada pada iklim B dan C (tropika basah). Curah hujan tahunan  adalah  2500  mm/tahun.  Menurut Suwardji et  al. (2020),  porang  juga  banyak ditemukan di daerah beriklim kering (iklim D dan E)  seperti  di  Nusa  Tenggara  Timur.  Ketinggian tempat yang sesuai dengan pertumbuhan porang adalah  di  dataran  rendah  <100  mdpl  sampai dengan 600 mdpl. Panen porang dapat dilakukan setelah  umur  2  tahun  dengan  berat  umbi  yang dipilih  pada  umumnya  adalah  lebih  dari  1 kg/umbi.  Porang  yang  siap  panen  dicirikan dengan  daun  yang  mengering  dan  telah  jatuh. Umbi  yang  masih  kecil  akan  digunakan  untuk panen selanjutnya. Umbi yang telah dipanen akan dipotong  dan  dijemur.  Menurut  Rofik et  al. (2017),  petani  memeroleh  pendapatan  sebesar Rp  176  juta  pada  setiap  panennya.  Porang mampu  tumbuh  optimal  di  bawah  naungan dengan intensitas 40‒60% (Wahyuningtyas et al. 2013).  Naungan  yang  digunakan  dapat  berasal dari naungan buatan (paranet), maupun naungan tanaman seperti jati dan mahoni. Potensi porang yang tinggi untuk budi daya dengan pendapatan tinggi,  serta  tahan  terhadap  naungan  sangat cocok  ditanam  dengan  pola  agroforestri. Tanaman kayu yang banyak dibudidayakan oleh petani  di  Desa  Sugihwaras  adalah  jati  ( Tectona grandis ).
Pengetahuan dan keterampilan petani terkait budi  daya  porang  sangat  terbatas,  mengingat potensi  pola  tanam  agroforestri  sangat  tinggi. Berdasarkan latar belakang tersebut, diperlukan kegiatan  pelatihan  terkait  budi  daya  porang  di demplot  agroforestri  untuk  meningkatkan pengetahuan Kelompok Tani Subur. Kegiatan ini bertujuan  untuk:  1)  Memberikan  pelatihan kepada mitra (kelompok tani) terkait budi daya porang  ( Amorphophallus  muelleri Blume)  yang ditanam  dengan  pola  agroforestri;  2)  Meng- analisis  perubahan  pengetahuan  mitra  terkait budi  daya  porang  ( A.  muelleri );  dan  3)  Meng- evaluasi  implementasi  program  pelatihan  budi daya porang  ( A.  muelleri )  yang ditanam  dengan pola agroforestri di Desa Sugihwaras, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Waktu
Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Sugihwaras, Kecamatan  Maospati,  Kabupaten  Magetan,  Jawa Timur  (Gambar  1).  Kegiatan  dilakukan  pada bulan Juni 2022.

## Alat dan Instrumen
Alat  yang  digunakan  adalah  parang, timbangan,  cangkul,  alat  tulis,  dan  kamera, sedangkan  bahan  yang  digunakan  adalah  umbi porang,  kompos,  ajir, dan arang abu.  Instrumen pada kegiatan ini adalah kuesioner wawancara.

## Tahapan Kegiatan
Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  ini  meliputi: persiapan,  pelatihan  budi  daya  porang,  pem- buatan  demplot  agroforestri,  dan  pemantauan serta evaluasi.
 Persiapan Tahapan  persiapan  yang  dilakukan  adalah persiapan  internal  Tim  LPPM-IPB  meliputi persiapan  alat,  bahan  dan  instrumen  pelatihan, pembuatan  spanduk,  penyusunan  makalah pelatihan,  koordinasi  dengan  kelompok  tani mitra,  kepala  desa  dan  perangkatnya,  serta Kelompok Tani Subur. Jumlah peserta pelatihan sebanyak 20 anggota kelompok tani. Koordinasi dengan  berbagai  pihak  membahas  tentang jadwal  pengenalan  kegiatan  dan  survei  pen- dahuluan,  jadwal  pelaksanaan  pelatihan,  serta teknik pelaksanaan kegiatan pelatihan. Selain itu, diskusi  dengan  tim  juga  membahas  mengenai penyiapan materi pelatihan sesuai dengan tujuan dan target pelatihan, serta pembagian tugas pada masing-masing anggota tim.
 Pelatihan budi daya porang Kegiatan  pelatihan  budi  daya  porang dilaksanakan  di  saung  yang  berdekatan  dengan
demplot agroforestri jati dan porang. Materi yang disampaikan  pada  pelatihan  ini  adalah  teknik budi  daya  porang  yang  meliputi:  pengenalan tanaman porang, syarat tempat tumbuh porang, teknik  budi  daya  porang,  pemanenan  porang, prospek  bisnis,  serta  pemasaran  porang.  Pelak- sanaan  pelatihan  disesuaikan  dengan  materi yang  telah  disiapkan.  Makalah/modul  pada  pe- laksanaan  pelatihan  juga  disiapkan  guna memperlancar  pelaksanaan  kegiatan.  Kegiatan pelatihan  ini  disampaikan  dalam  bentuk presentasi  dan  diskusi  interaktif,  serta  praktik penanaman  porang  dengan  membuat  demplot. Kegiatan  pelatihan  ini  didesain  dengan  pen- dekatan  interaktif,  di  mana  peserta  bisa mengekspresikan pengalamannya, serta kendala yang  dihadapi  dalam  melakukan  budi  daya porang. Pelatihan ini juga diarahkan pada umpan balik serta berbagi pengalaman dengan suasana yang menyenangkan. Pelatihan ini tetap berbasis pada  prinsip  pembelajaran  orang  dewasa  dan peserta  termotivasi  untuk  mengembangkan usaha  tanaman  porang.  Setelah  penyampaian materi  peserta  diajak  diskusi  interaktif  untuk pendalaman  pelatihan  dan  disediakan  alat peraga berupa umbi dan katak tanaman porang, serta  tanaman  lain  yang  memiliki  marga  yang sama dengan porang, yakni iles iles atau suwek.

##  Pembuatan demplot agroforestri
Pembuatan  demplot  dilakukan  pada  tegakan jati ( Tectona grandis ) yang telah berumur 4 tahun dengan tinggi  rata  rata  adalah  4‒5  m,  diameter rata-rata  adalah  4‒8  cm  yang  merupakan  tana-
Gambar 1 Lokasi kegiatan di Desa Sugihwaras, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.
man  penaung  porang  (Gambar  2).  Tanaman pertanian  yang  ditanam  adalah  porang ( Amorphophallus  muelleri). Luas  demplot  yang digunakan  berukuran  150  m 2 .  Tahapan  awal dalam  pembuatan  demplot  adalah  tanah dicangkul  dan  dibuat  guludan.  Jarak  tanam  jati adalah 2,5 x 3,0 m, sedangkan jarak tanam porang adalah  1  x  1  m  (Gambar  3).  Total  tegakan  jati sebanyak 20 tanaman, dan porang sebanyak 150 tanaman.  Untuk  menandai  tanaman  telah dipasang  ajir  setinggi  1  m  dan  dicat  merah ujungnya.  Guludan  dan  lubang  tanam diberikan pupuk kompos sekitar 1,5 kg per lubang sebelum penanaman. Penanaman dapat dilakukan setelah kurang lebih 15‒20 hari setelah penaburan kom- pos. Pada saat pelatihan dipraktikan penanaman porang dengan lubang tanam berukuran 20 x 20 x 20 cm. Posisi penanaman porang adalah posisi calon tunas berada di atas. Sebelum ditanam bibit porang dilumuri abu untuk sterilisasi.

##  Evaluasi kegiatan
Wawancara  merupakan  pengumpulan  data melalui penggalian informasi berdasarkan fakta, keinginan, perasaan, dan kepercayaan responden guna  membuat  rumusan  sesuai  dengan  tujuan penelitian  (Rosaliza  2015).  Wawancara  pada kegiatan  ini  dilengkapi  dengan  kuesioner  yang digunakan  untuk  mengukur  perubahan  penge- tahuan  mitra  terkait  budi  daya  porang  baik sebelum  maupun  setelah  dilaksanakannya  pe- latihan,  serta  mengevaluasi  kelayakan  kegiatan berdasarkan penilaian mitra.

## Analisis Data
Analisis  perubahan  tingkat  pengetahuan mitra terkait budi daya porang dilakukan secara statistik  deskriptif  dan  inferensial,  yakni  ber- tujuan untuk membandingkan nilai pre-test dan post-test , serta menarik kesimpulan dari nilai pre- test dan post-test tersebut . Teknik  uji-t  ( t-test ) bertujuan untuk menguji perbedaan nilai pre-test dan post-test terhadap rata-rata kedua nilai dari dua  sampel  yang  berpasangan.  Pengambilan keputusan  dari  uji-t  ( t-test )  adalah:  a)  Nilai signifikansi ( 2-tailed ) < 0,05 yang menunjukkan adanya  perbedaan  yang  signifikan  antara variabel satu dengan variabel lainnya dan b) Nilai signifikansi ( 2-tailed ) > 0,05 yang menunjukkan tidak  adanya  perbedaan  yang  signifikan  antara variabel satu dengan variabel lainnya.
Metode  yang  digunakan  untuk  mengevaluasi kegiatan pelatihan ini adalah skala Likert. Skala Likert  merupakan  teknik  untuk  mengukur  per- sepsi,  sikap,  dan  respons  individu/kelompok
Gambar 3 Layout penanaman porang di bawah tegakan jati.
Gambar 2 Demplot agroforestri jati dan porang.
tentang suatu fenomena sosial (Sugiyono 2017). Skala  Likert  yang  digunakan  memiliki  rentang skor 5, 4, 3, 2, dan 1 yang menunjukkan kategori mulai  dari  sangat  setuju,  setuju,  cukup/sedang, tidak  setuju,  dan  sangat  tidak setuju  (Avicienna 2020). Hasil wawancara penilaian kegiatan oleh mitra dikonversi menjadi skala dengan membuat interval skor sebagai berikut:
Interval skor = Skor tertinggi−skor terendah Jumlah interval
Interval skor yang diperoleh adalah 0,8. Nilai tersebut dihasilkan dari selisih antara perhitungan skor tertinggi dengan skor terendah dan  dibagi  dengan  jumlah  interval,  yakni  5. Interval  penilaian  kriteria  berdasarkan  pada Sugiyono (2017) (Tabel 1).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Kelompok Tani Subur Desa  Sugihwaras  memiliki  luas  daerah  2,55 km 2 dengan  penduduk  5.066  jiwa  yang  terdiri dari  2.494  laki-laki  dan  2.572  perempuan, dengan  jumlah  rumah  tangga  1.486.  Jumlah penduduk  yang  bekerja  sekitar  47.6%  (2409 penduduk)  dengan  mata  pencaharian  utama sebagian  besar  adalah  pedagang  (60%;  1445 penduduk),  petani  (12%;  294  orang),  pekerja/ buruh  (12%;  288  orang),  pegawai  negeri  sipil (3%;  80  orang),  TNI/Polri  (1%;  35  orang),  dan lainnya (11%; 267 orang).
Kelompok  Tani  Subur  bergerak  di  sektor pertanian  lahan  kering  dan  peternakan  dengan jumlah anggota sekitar 20 orang. Sebagian besar pendapatan  utama  mitra  adalah  dari  budi  daya tebu, serta memelihara kambing dan sapi. Petani juga menanam rumput gajah untuk pakan ternak secara  sporadis.  Tiga  anggota  teridentifikasi telah  menanam  porang  dan  selebihnya  belum pernah  menanam  porang.  Seluruhnya  laki-laki dengan rentang umur 18‒67 tahun, dan sebagian besar  berpendidikan  SMA/sederajat  (52,6%), serta 52,6% peserta berpendapatan kurang dari Rp 1.000.000 (Tabel 2).
Diversifikasi  pendapatan  dalam  penggunaan lahan  bersama  menjadi  strategi  penting  untuk meningkatkan  pendapatan  petani.  Salah  satu komoditas  yang  dapat  didorong  sebagai  tamba- han  pendapatan  adalah  porang.  Pengembangan komoditi baru seperti budi daya porang menjadi salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  pendapatan  mitra  serta  meng-
optimalkan  penggunaan  lahan  melalui  pola tanam agroforestri jati dan porang. Lahan jati ( T. grandis )  yang  digunakan  sebagai  demplot  agro- forestri ini memiliki luas 150 m 2 . Pengelolaan jati tersebut dilakukan secara individu dengan status lahan adalah milik masyarakat. Total tegakan jati sebanyak 20 tanaman, dan porang sebanyak 150 tanaman. Porang merupakan salah satu tanaman yang  mampu  tumbuh  baik  di  bawah  naungan, seperti naungan jati. Naungan dengan intensitas penyinaran sekitar 49‒51% mampu meningkat- kan pertumbuhan porang (Wahyuningtyas et al. 2013).  Secara  fisik,  porang  tumbuh  dengan memiliki  tangkai  tunggal  atau  batang  bercorak belang-belang  hijau-putih  dan  dapat  tumbuh  di bawah  pohon  naungan  seperti  jati.  Banyaknya manfaat  dari  tanaman  porang  tentu  saja meningkatkan  nilai  jualnya.  Petani-petani  yang sudah  lama  membudidayakan  tanaman  porang tidak  hanya  menjual  dalam  bentuk  umbi  utuh saja.  Tanaman  tersebut  dapat  juga  dijual  dalam bentuk chip (porang kering karena sudah dijemur terlebih dahulu) per kg, sedangkan dalam bentuk umbi,  porang  langsung  dijual  setelah  panen (bentuk  basah).  Syarat-syarat  tumbuh  tanaman porang antara lain: dapat tumbuh pada berbagai jenis  tanah  dengan  kemasaman  tanah  berada pada  pH  6–7,  tumbuh  pada  ketinggian  0–700 mdpl (Saleh et al . 2015; Sumarwoto 2012).
Tabel 1 Interval penilaian kriteria Interval nilai Keterangan 1‒1,8 Sangat tidak layak 1,8‒2,6 Tidak layak 2,6‒3,4 Cukup layak 3,4‒4,2 Layak 4,2‒5 Sangat layak Tabel 2 Profil  peserta  pelatihan  budi  daya  porang pada  demplot  agroforestri  jati  di  Kelompok Tani Subur Profil peserta % Jenis kelamin Laki-laki 100,0 Perempuan 0,0 Usia (tahun) <25 5,3 26‒50 36,8 >50 57,9 Pendidikan SD 36,8 SMA/sederajat 52,6 Sarjana 10,5 Pendapatan (rupiah/bulan) <1 Juta 52,6 1‒2 Juta 36,8 2‒3 Juta 10,5
Pelatihan  Teknik  Budi  Daya  Porang  ( A. muelleri ) dan Pembuatan
Demplot Agroforestri
Materi  yang  disampaikan  pada  pelatihan  ini adalah  teknik  budi  daya  porang  yang  meliputi pengolahan  lahan  budi  daya  porang,  pemilihan bibit  porang,  penanaman  dan  pemeliharaan porang,  pemanenan,  serta  pemasaran  porang. Pembuatan demplot agroforestri jati dan porang juga dipraktikkan pada kegiatan ini (Gambar 4).
 Pengolahan lahan budi daya porang Pengolahan tanah dimulai dari membersihkan lahan  dari  gulma  dan  sisa  tanaman,  pembagian blok  dan  pembuatan  jalur  atau  guludan  selebar 0,5 m, serta pembuatan lubang tanam sekitar 20 x 20 x 20 cm. Untuk menyesuaikan persyaratan tempat  tumbuh  porang  dan  karakteristik  lahan telah diukur ketinggian tempat, suhu dan kelem- baban  dan  tingkat  naungan.  Hasil  pengukuran lapangan,  ketinggian  tempat  demplot  agro- forestri jati dan porang adalah 138 m dpl, suhu rata  rata  28°C,  kelembaban  80%  dan  tingkat naungan  59,7%.  Hal  ini  telah  sesuai  dengan persyaratan tumbuh porang
 Pemilihan bibit porang
Pemilihan bibit porang berasal dari bubil atau katak  yang  memiliki  bentuk  lebih  kecil  dan cenderung  lonjong,  bubil  muncul  pada  bagian pangkal  daun.  Penanaman  porang  dapat  juga dilakukan  dari  bibit  porang  yang  berasal  dari bijinya.  Satu  tongkol  buah  porang  terdapat  ±  2 biji. Selain itu, pembibitan dapat juga dilakukan menggunakan  umbi  porang  yang  berukuran sedang.
 Penanaman dan pemeliharaan porang Penanaman  porang  dapat  dilakukan  ketika bibit  porang  dan  lahan  budidayanya  telah
tersedia.  Tanaman  porang  sebaiknya  ditanam ketika  musim  hujan  sekitar  bulan  November– Desember.  Adapun  tahapan  penanaman  bibit porang  adalah  a)  Bibit  yang  telah  dipilih dimasukkan ke dalam lubang tanam dengan letak bakal  tunas  menghadap  ke  atas.  Setiap  lubang diisi  dengan  1  bibit  porang;  b)  Jarak  tanam porang  yang  digunakan  adalah  1  x  1  m;  dan  c) Lubang tanam tersebut ditutup dengan tanah ± 3 cm.
Pemeliharaan perlu dilakukan pada tanaman porang setelah penanaman. Pemeliharaan secara intensif  dilakukan  untuk  mendapatkan  hasil pertumbuhan  dan  produksi  yang  maksimal, yakni:  1)  Penyiangan,  yang  dilakukan  adalah membersihkan  gulma/rumput  liar  untuk meng- urangi  kompetisi  air  dan  unsur  hara  tanaman porang.  Penyiangan  dilakukan  sesuai  dengan kebutuhan,  yaitu  setiap  bulan  setelah  umbi porang ditanam dan 2) Pemupukan dasar dengan pupuk kompos 1,5 kg/lubang dilakukan sebelum penanaman.  Pupuk  lanjutan  dilakukan  dengan menggunakan eco-enzyme dengan  tingkat  pe- ngenceran 80 kali. Pemberian eco-enzyme sekitar 1 L/tanaman dengan cara disemprotkan ke tanah atau  tanaman  berguna  untuk  membasmi  hama dan penyakit.

##  Pemanenan Porang
Pemanenan  tanaman  porang  dilakukan pertama  kali  setelah  umur  2  tahun.  Ciri  umbi yang dipanen adalah memiliki berat lebih dari 1 kg/umbi, sedangkan umbi yang masih kecil dapat digunakan  untuk  stok  panen  berikutnya. Tanaman  porang  dapat  dipanen  setahun  sekali tanpa  harus  menanam  kembali  umbinya.  Ciri porang  yang  siap  panen  dan  perlakuan  pasca panen  adalah  a)  Daun  porang  mengering  dan jatuh  ke  tanah;  b)  Satu  tanaman  porang  dapat menghasilkan  umbi  sekitar  2  kg.  Apabila
a
b
Gambar 4 a) Penyampaian materi dan b) Praktik penanaman porang pada demplot agroforestri jati dan porang.
diasumsikan  tanaman  porang  yang  ditanam adalah sekitar 40 ribu tanaman porang dalam 1 ha, maka panen yang dihasilkan adalah sebanyak 80  ton  umbi  pada  periode  pemanenan  tahun kedua;  dan  c)  Umbi  yang  telah  dipanen, dibersihkan  dari  tanah  dan  akar,  dipotong  lalu dijemur.  Pemotongan  umbi  porang  harus benar untuk menjaga kualitas umbi porang.

##  Pemasaran Porang
Saat ini, pemasaran hasil umbi porang cukup mudah  dilakukan,  telah  banyak  pengepul  yang membeli umbi porang baik dalam keadaan basa, chip kering,  maupun  dalam  bentuk  tepung porang.  Apabila  sudah  panen,  petani  dapat menghubungi  pengepul  untuk  menjual  umbi porangnya  (bentuk  basah, chip kering,  maupun tepung  porang).  Umbi  porang  tersebut  akan dijual  ke  salah  satu  perusahan  di  Surabaya ataupun perusahaan-perusahaan lainnya.
Menurut Pusat Penelitian dan Pengembangan Porang  Indonesia  (2013),  hasil  usaha  tanaman porang  sangat  menjajikan,  untuk  hitungan  nor- mal, 100 tanaman porang dapat menghasilkan Rp 500.000‒625.000  dengan  perhitungan  2,5  kg/ umbi/tanaman  dikali  100  tanaman,  sehingga menghasilkan 250 kg  umbi. Harga umbi porang per kg adalah Rp 2.500,00, sehingga pendapatan yang diperoleh adalah Rp 500.000–625.000 tiap 100 tanaman porang. Pada luas lahan 1 ha, dapat ditanam  6.000  bibit  porang  yang  bisa  meng- hasilkan 24 ton/ha (6.000 tanaman porang dikali 4 kg), maka kurang lebih bisa menghasilkan Rp 60.000.000/ha.  Pengolahan  umbi  porang  men- jadi chip ataupun tepung dapat memberikan nilai tambah. Jika umbi porang dalam keadaan basah memiliki  harga  Rp  2.500/kg,  maka chip porang dihargai sekitar Rp 27.000/kg, dan harga tepung porang dapat mencapai Rp 250.000/kg.
Perubahan  Pengetahuan  Kelompok  Tani Subur terkait Budi Daya Porang ( A. muelleri ) pada Demplot Agroforestri Perubahan  tingkat  pengetahuan  Kelompok Tani Subur di Desa Sugihwaras terkait budi daya Porang  ( A.  Muelleri )  menggunakan  sistem pre-
test dan post-test. Menurut Effendi (2016), hasil nilai pre-test dan post-test dapat  digunakan sebagai evaluasi dan umpan balim dalam upaya peningkatan  motivasi  mitra,  juga  untuk mengukur  efektivitas  kegiatan  pelatihan  yang akan  dibandingkan  dengan  hasil  nilai post-test . Pre-test dilakukan  kepada  anggota  Kelompok Tani  Subur  sebelum  diberikannya  pelatihan berupa  penyampaian  materi  dan  praktik  budi daya  porang,  kemudian post-test dilakukan setelah dilakukannya pelatihan. Hasil perolehan nilai  rata-rata pre-test dan post-test dapat disajikan pada Gambar 5.
Nilai rata-rata pre-test yang diperoleh adalah 65,1  (55%)  sedangan  nilai  rata-rata post-test adalah  88,6  (75%).  Peningkatan  pengetahuan kelompok  tani  ditunjukkan  oleh  peningkatan nilai post-test ,  yakni  rata-rata  nilai  meningkat sebesar 23,5. Hal ini berkaitan dengan perbedaan perlakuan  yang  diberikan  kepada  mitra,  yakni pada  pelaksanaan pre-test tidak  diberikan perlakuan sementara pada pelaksanaan post-test diberikan perlakuan berupa penyampaian materi dan praktik budi daya porang. Praktik budi daya porang  yang  dilakukan  dapat  mengaplikasikan materi  yang  telah  disampikan  secara  langsung sehingga meningkatkan perolehan nilai post-test . Guna  mengetahui  signifikasi  perbedaan  perla- kukan antara pre-test dan post-test dilakukanlah uji-t yang dapat disajikan pada Tabel 3.
Selisih  nilai  rata-rata  nilai pre-test dan post- test pada  pelatihan  budi  daya  porang  adalah 3,764.  Berdasarkan  Tabel  2,  signifikansi  yang
Gambar 5 Perubahan pengetahuan mitra terkait budi daya porang ( A. muelleri ). 65,1 88,6 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 Rata-rata nilai pre- test Rata-rata nilai post-test
N ila i pr e- te st dan po st - te st
Tabel 3 Paired samples test budi daya porang
Paired differences Mean Std. Deviation Std. Error mean 95% Confidence interval of the difference t df Sig. (2- tailed) Lower Upper Pair 1 Pre-test- -3,764 4,657 4,657 -6,159 -1,370 -3,333 16 0,00 Post-test
diperoleh  sebesar  0,00  atau  <  0,05  yang mengartikan terdapat perbedaan yang signifikan antara  perlakukan pre-test (variabel  awal) dengan post-test (variabel  akhir).  Penyampaian materi  dan  praktik  penanaman  porang  pada demplot  agroforestri  memberikan  pengaruh nyata  terhadap  perubahan  pengetahuan  mitra (kelompok tani) terkait budi daya porang.
Evaluasi  Program  Pelatihan  Budi  Daya Porang ( A. muelleri ) pada Demplot Agroforestri
Proses  pengumpulan  data  dilakukan  dengan menggunakan  kuesioner  wawancara  yang melibatkan 20 orang dari anggota Kelompok Tani Subur di Desa Sugihwaras, Kecamatan Maospati,
Kabupaten Magetan. Jumlah responden merupakan kesepakatan antara Ketua Kelompok Tani  Subur  dengan  Tim  LPPM  IPB.  Tolak  ukur kegiatan pelatihan  dapat diukur  melalui  tingkat partisipasi  peserta,  dampak  kegiatan  terhadap peserta,  dan  kesesuaian  materi  kegiatan  yang disampaikan  (Hartoyo et  al. 2022).  Tingkat keberhasilan  kegiatan  pelatihan  ini  disajikan pada Tabel 4.
Berdasarkan Gambar 6, sebanyak 74,3% mitra menyatakan sangat setuju bahwa pelatihan budi daya  porang  sangat  bermanfaat  dan  sesuai dengan  kebutuhan  mitra,  sedangkan  sebanyak 22,9%  mitra  memilih  setuju,  dan  2,8%  memilih cukup  atau  sedang.  Pelatihan  ini  mampu meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan mitra yaitu Kelompok Tani Subur terhadap budi daya  tanaman  porang,  serta  menjadi  salah  satu cara untuk meningkatkan
pendapatan.
Diharapkan  juga  pelatihan  ini  memberikan dorongan kepada berbagai kalangan masyarakat (pemerintah  setempat,  pengusaha,  organisasi- organisasi  desa,  dan  sebagainya)  untuk  bekerja sama guna menjadikan desa Sugihwaras sebagai
desa  percontohan  yang  mampu  meningkatkan kemandirian dan keterampilan masyarakatnya.
Berdasarkan  penilaian  kegiatan  pelatihan oleh  mitra  dapat  diukur  kelayakannya  sebagai suatu program pelatihan yang dapat dilihat pada Tabel  5.  Jumlah  keseluruhan  skor  kelayakan pelatihan  budi  daya  porang  adalah  844  (94%) yang mengindikasikan bahwa program pelatihan porang berada  dalam  kategori  sangat  layak dijadikan  sebagai  program  pelatihan.  Hasil kelayakan  program  pelatihan  tersebut  dapat digunakan  sebagai  tahap  awal  pengembangan dan  peningkatan  budi  daya  porang  oleh Kelompok  Tani  Subur.  Hal  ini  dapat  didukung karena  Desa  Sugihwaras  bergerak  di  sektor pertanian  lahan  kering  yang  ditanami  Jati ( Tectona grandis ) yang dapat digunakan sebagai naungan porang. Tanaman porang sangat cocok dikelola dengan sistem agroforestri karena dapat tumbuh di bawah naungan dan juga lahan kering (Sari  &  Suhartati  2015).  Melalui  pelatihan  ini diharapkan  mitra  yaitu  Kelompok  Tani  Subur menjadi pemeran utama dalam peningkatan budi daya  porang pada  demplot  agroforestri  jati  di Desa Sugihwaras dan langkah awal peningkatan ekonomi masyarakat setempat.

## Tabel 4 Indikator keberhasilan pelaksanaan pelatihan budi daya porang pada demplot agroforestri
Kriteria Indikator Tingkat partisipasi mitra Target mitra yang hadir adalah sebanyak 15 orang. Pada pelatihan ini mitra yang hadir adalah sebanyak 20 orang, sehingga target jumlah mitra yang hadir telah terpenuhi. Pemahaman  mitra  terhadap materi pelatihan Pemahaman mitra terkait budi daya porang setelah dilakukannya pelatihan tergolong tinggi (rata-rata nilai 88,6). Hal ini berdasarkan pada nilai pre-test dan post-test. Dampak pelatihan Terjadi  peningkatan  pengetahuan  mitra  terkait  budidaya  porang  yang diharapkan mampu meningkatan pendapatan dan kesejahteraan mitra. Kesesuaian materi Materi pelatihan sesuai dengan permasalahan yang dihadapi oleh mitra. Hal ini ditunjukkan pada Gambar 6, yakni sebanyak 74,3% mitra menyatakan sangat setuju. Gambar 6 Hasil penilaian pelaksanaan pelatihan oleh mitra. 74,3 22,9 2,8 Sangat setuju (%) Setuju (%)
Cukup/sedang (%)

## SIMPULAN
Pelatihan budi daya porang ( A. muelleri ) dan pembuatan  demplot  agroforestri  mampu meningkatkan  pengetahuan  Kelompok  Tani Subur. Nilai rata-rata pre-test mitra adalah 65,1 (55%)  sedangan  nilai  rata-rata post-test adalah 88,6  (75%).  Berdasarkan  evaluasi  penilaian kegiatan  pelatihan  oleh  mitra,  sebanyak  74,3% mitra menyatakan sangat setuju bahwa pelatihan budi daya porang sangat bermanfaat dan sesuai dengan  kebutuhan  mitra.  Selain  itu,  analisis kelayakan kegiatan, pelatihan budi daya porang ini  termasuk  kategori  sangat  layak  untuk  di- implementasikan  dengan  nilai  94%.  Pelatihan budi daya porang kepada Kelompok Tani Subur mampu meningkatkan pengetahuan dan potensi peningkatan  pendapatan  masyarakat  Desa Sugihwaras, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.

## DAFTAR PUSTAKA
Avicienna  A.  2020.  Pengaruh  etos  kerja  lingkungan kerja  dan  komitmen  organisasi  terhadap  kinerja karyawan  pada  Bank  Sulselbar  Cabang  Utama Makassar  [skripsi].  Makassar  (ID):  Universitas Hasanuddin Makassar.
Effendi I. 2016. Pengaruh pemberian pre-test dan post- test terhadap  hasil  belajar  mata  diklat hdw.dev.100.2a  pada  siswa  smk  negeri  2  lubuk basung. Jurnal  Ilmiah  Pendidikan  Teknik  Elektro . 1(2): 81‒88.
Hartoyo  APP,  Wijayanto  N,  Olivita  E,  Rahmah  H, Nurlatifah  A.  2019.  Keanekaragaman  hayati vegetasi  pada  sistem  agroforest  di  Desa  Sungai Sekonyer, Kabupaten Kotawaringin Barat,
Kalimantan  Tengah. Jurnal  Silvikultur  Tropika .  10 (2): 100‒107. https://doi.org/10.29244/j-
siltrop.10.2.100-107
Hartoyo APP, Nafis MK, Natasya N, Ulah K, Ariyana SE, Raihan  F.  2022.  Pembentukan  Rumah  Vegetatif Tanaman Hias Sebagai Wadah Pemberdayaan Ibu Rumah  Tangga  Desa  Sipungguk,  Kabupaten Kampar, Riau. Agrokreatif Jurnal Ilmiah
Pengabdian  kepada  Masyarakat .  8(2):  137–145.
https://doi.org/ 10.29244/agrokreatif.8.2.137- 145
Pitojo  S.  2007. Seri  Budi  daya  Suweg:  Bahan  Pangan Alternatif,  Rendah  Kalori .  Yogyakarta  (ID): Kanisius.
Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Porang Indonesia. 2013. Modul Diseminasi: Budi daya Dan Pengembangan  Porang  (Amorphophallus  Muelleri Blume)  Sebagai  Salah  Satu  Potensi  Bahan  Baku Lokal . Malang (ID): Universitas Brawijaya.
Rofik K, Setiahadi R, Puspitawati IR, Lukito M. 2017.
Potensi Produksi Tanaman Porang ( Amorphophallus  Muelleri Blume)  di  Kelompok Tani Mpsdh Wono Lestari Desa Padas Kecamatan Dagangan  Kabupaten  Madiun. Jurnal  Ilmu Pertanian,  Kehutanan  dan  Agroteknologi .  17(2): 53‒65.
Rosaliza  M.  2015.  Wawancara,  sebuah  interaksi komunikasi dalam penelitian kualitatif. Jurnal Ilmu Budaya . 11(2): 71‒79.
https://doi.org/
10.31849/jib.v11i2.1099
Saleh  N,  Rahayuningsih  St  A,  Radjit  BS,  Ginting  E, Harnowo  D,  Mejaya  IMJ.  2015. Tanaman  Porang. Pengenalan, Budi daya dan Pemanfaatanya . Bogor (ID):  Puslitbang  Tanaman  Pangan,  Badan  Litbang Pertanian
Sari  R,  Suhartati.  2015.  Tumbuhan  porang:  prospek budi daya  sebagai  salah  satu  sistem  agroforestry.
Info Teknis Eboni . 12 (2): 97‒110.
Sugiyono.  2017. Metode  Penelitian  Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Bandung (ID): Alfabeta CV. Sumarwoto.  2012. Budi  daya  Iles  Iles  Kuning  Untuk Kesejahteraan  Masyarakat .  Dalam Agroforestri Porang:  Masa  Depan  Hutan  Jawa .  Editor  Budiadi, Permadi  DB,  Latifah  PU.  Yogyakarta  (ID): Universitas Gadjah Mada.
Suwardji,  Kusnarta  IGM,  Yasin  I,  Fahrudin.  2020. Sosialisasi  Penanaman  Porang  di  KLU.  (In Published)  Widyastuti  E.  2012.  Teknologi Pemanfaatan  Porang.  Malang  (ID):  Universitas Brawijaya.
Wahyuningtyas RD, Azrianingsih R, Rahardi B. 2013. Peta  dan  Struktur  Vegetasi  Naungan  Porang ( Amorphophallus  muelleri Blume)  di  Wilayah Malang  Raya. Jurnal  Biotropika. 1  (4):  139‒143.
109
Yasin,  Suwardji,  Kusnarta,  Bustan,  Fahrudin.  2021. Menggali  potensi  porang  sebagai  tanaman  budi daya  di  lahan  hutan  kemasyarakatan  di  Pulau Lombok.
Prosiding SAINTEK. 3: 2021. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i3.983 .
Tabel 4 Interval penilaian kriteria yang digunakan Kategori Interval % Interval Sangat tidak layak 38‒40 ≤80 Tidak layak 40‒42 81‒84 Cukup layak 42‒44 85‒88 Layak 44‒46 89‒92 Sangat layak 46‒48 ≥93