Karakteristik Sifat Kualitatif Domba Di Ex Upt Pir Nak Barumun Kecamatan Aek Nabara Barumun Kabupaten Padanglawas

## Aisyah Nurmi
Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan,
e-mail : aisyah.nurmi@um-tapsel.ac.id

## ABSTRAK
Peningkatan produktivitas ternak domba dapat dilakukan melalui penelitian mengenai Identifikasi  Sifat-sifat  Kualitatif  Domba.Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Unit Pemukiman Transmigrasi Perusahaan Inti Rakyat Pola Ternak (UPT PIR Nak) Barumun Kecamatan Aek Nabara Barumun Kabupaten Padang Lawas, berlangsung selama dua bulan  mulai  bulan Juni hingga  Juli 2015.
Tujuan  penelitian  adalah  untuk memperoleh  deskripsi  sifat-sifat  kualitatif  Domba  yang meliputi bentuk telinga, warna bulu, bentuk ekor dan bentuk tanduk. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif-analitik, data yang telah terkumpul selanjutnya diolah dengan bantuan komputer menggunakan Program Microsoft Excell. Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa  sifat-sifat kualitatif Domba  lokal  di UPT Pir  Nak  Barumun   adalah  sebagai  berikut  : bentuk  telinga dominan berdaun  hiris, dengan  ekor  berbentuk  DEG,  bentuk  tanduk leang-leang  dengan pola  warna bulu dominan adalah putih tunggal,warna putih 21%, hitam 18.5% dan coklat 16.5% dan abu abu  2.75%.  Kombinasi dua  warna  (warna  hitam-coklat)  yaitu;  15,25%, (coklta-putih)  yaitu 13% diikuti kombinasi tiga warna (putih-hitam-coklat) 13%. memiliki pandangan mata  yang tajam, cerah dengan bentuk, ukuran yang simetris dan normal; dan geraham atas dan geraham bawah sama rata serta normal bentuknya. Kata Kunci : Domba Warna Bulu, Motif Bulu, dan Bentuk Tanduk

## PENDAHULUAN
Unit pemukiman
transmigrasi
Barumun, yang terletak di kecamatan Aek Nabara Barumun Kabupaten Padanglawas merupakan  salah  satu  sentra  peternakan domba  terutama  sejak  dilakukannya  uji coba pola peternakan di lokasi transmigrasi pada tahun anggaran 1995/1996. Pada awalnya domba yang ada di daerah ini merupakan domba lokal, dan sejak dibukanya daerah transmigrasi untuk memenuhi target pemeliharaan para transmigran,  maka  didatangkanlah  domba yang asalnya dari daerah Garut.
Animo  masyarakat  untuk  beternak domba cukup besar, disamping lahan yang
dibutuhkan  tidak  terlalu  luas,  konsumsi pakan  sedikit,  laju  reproduksinya  cepat dan mudah untuk dipasarkan.  Penyebaran ternak domba bertujuan untuk meningkatkan  produksi  dan  populasi ternak  domba,  agar  kebutuhan  pangan masyarakat  akan  bahan  pangan  asal hewani  dapat  terpenuhi  sejalan  dengan meningkatnya  jumlah  penduduk  dan peningkatan kesadaran gizi.
Setelah  20  tahun  berlalu  informasi mengenai karakteristik individu (performans)  ternak  domba  didaerah  ini belum banyak diketahui, padahal penampilan  individu  ini  sangat  penting
artinya  karena  erat  kaitannya  dengan keberhasilan pengembangan dan
pelestarian  ternak  domba  dimasa  yang akan  datang.  Oleh  sebab  itu  diperlukan pengaturan  mengenai  Standar  Mutu  atau kualitas  bibit  ternak  yang  diproduksinya. Pengaturan  ke  arah  ini  ditempuh  melalui Standar  Pertanian  Indonesia  khususnya Standar Pertanian Indonesia Bidang Peternakan  (SPINAK).  Tujuan  utama Standarisasi Pertanian adalah untuk meningkatkan  daya  saing  hasil  pertanian Indonesia  di  pasaran  dalam  dan  luar negeri yang pada akhirnya akan meningkatkan  penerimaan  devisa  Negara dan  pendapatan  petani/peternak  (Ditjen Peternakan,  1991).  Selain  itu  Peraturan Menteri Pertanian No. 57/Permentan/OT.160/10/  2006,  tentang Pedoman Pembibitan Kambing dan Domba  yang  baik  diisyaratkan  bahwa untuk  menjamin  mutu  produksi  yang sesuai  dengan  permintaan  konsumen diperlukan  bibit  ternak  yang  bermutu, sesuai  dengan  persyaratan  teknis  minimal setiap bibit kambing dan domba.
Keragaman  wilayah  menyebabkan begitu banyak bangsa domba yangtersebar di seluruh Indonesia.  Berdasarkan kondisi riil  maka  telah  dilaksanakan  penelitian guna  mengidentifikasi  sifat-sifat  kualitatif domba  lokal  di  UPT  PIR  Nak.Tujuan penelitian  untuk  mengetahui  sifat-sifat kualitatif  seperti  bentuk  telinga,  bentuk ekor,  bentuk  tanduk  dan  warna  bulu domba di UPT Pir Nak Barumun.

## METODE PENELITIAN

## Unit Observasi
Objek  yang  diamati  adalah  domba    di UPT  Pir  Nak  Barumun.    Berdasarkan katagori  karakteristik  umur  dan  ciri tertentu  dari  objek  pengamatan,  dengan kriteria inklusi penelitian sebagai berikut : Umur : 1-3 tahun Sehat dan tidak cacat.

## Teknik Penentuan Sampel
Daerah  yang  dijadikan  sampel penelitian    adalah    Domba  lokal  yang diobservasi  dan  diambil  sebagai  sampel dalam  penelitian  ( Sampling  Frame ), adalah  domba  yang  dipelihara  oleh peternak  dengan  jumlah  sampel  yang diambil adalah 400 ekor.

## Teknik Analisis
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian inia  dalah  metode  deskriptif-analitik (Budiarto,  2002)  terhadap  domba  lokal yang  menyangkut  karakteristik  sifat-sifat kualitatif,  seperti  warna  bulu,  bentuk telinga,  bentuk  ekor  dan  bentuk  tanduk. Data  yang  telah  terkumpul  selanjutnya diolah  secara  deskriptif-analitik,  sehingga diperoleh besaran frekuensi dan persentase

## Variabel dan Instrumen Penelitian
Dalam  penelitian  ini,  variabel  yang diamati meliputi: umur ternak, warna/motif  bulu,  bentuk/ukuran  telinga, panjang  dan  lebar  ekor,  serta  bentuk tanduk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Sifat Kualitatif
Domba  dan  kambing  merupakan  2  genus dari  Bovidae  yang  berdekatan,  walaupun demikian ada perbedaan menyolok diantara  keduanya  yaitu  domba  dan kambing  tidak  dapat  dikawin  silangkan disebabkan jumlah kromosom yang berbeda,  domba  memiliki  kelenjar  yang terdapat  dibawah  mata  yang  terbuka  serta menghasilkan  sekresi  yang  terkadang berlebihan, sehingga domba sering mengeluarkan  air  mata.  Ciri  khas  lain adalah domba memiliki tanduk berpenampang  segitiga  yang  tumbuh melilit  seperti  spiral.    Hasil  pengamatan dilapangan terhadap 400 ekor domba yang terdiri  dari  50  ekor  jantan  dan  350  ekor
betina  dengan  kisaran  umur  1  sampai  3 tahun  dapat  dilihat  pada  tabel  berikut.

## Tabel 1.Karakteristik Sifat Kualitatif Ternak Domba Hasil Pengamatan
No  Sifat kualitatif Jantan Betina Jumlah % 1 Bentuk Telinga -Daun Hiris -Daun Rumpung 38 12 276 74 314 86 78.5 21.5 50 350 400 100 2 Bentuk Ekor -DEG -DET 31 19 252 98 283 117 70.75 29.25 50 350 400 100 3 Bentuk Tanduk -Japlang -Purukut -Leang-leang -dll - 19 31 - - - - 19 31 - 38.0 62.0 50 - 50 100 4 Warna Bulu -coklat -putih -hitam-coklat -coklat-Putih -Abu-abu -Putih- coklat-hitam -hitam 7 11 12 6 - 4 10 59 73 49 46 11 48 64 66 84 61 52 11 52 74 16.5 21.0 15.25 13.0 2.75 13.0 18.5 50 350 400 100

## 1.Bentuk Telinga
Bentuk  telinga  domba  secara  umum baik  jantan  maupun  betina  terdiri  dari bentuk  hiris  dan  rumpung.    Berdasarkan hasil  penelitian  terungkap  bahwa  bentuk telinga  domba78.5%  berdaun  hiris  dan 21.5%  berdaun  rumpung.    Spesifikasi bentuk  telinga  ini  mengarah  pada  bentuk daun telinga domba Priangan sebagaimana dikemukakan Anang (1992) bahwa terhadap domba Priangan diperoleh bentuk  telinga  dua  macam  yaitu  bentuk daun  hiris  dan  rumpung.  Pada  penelitian ini  domba  berdaun  telinga  hiris  lebih dominan,  perbedaan  ini  diduga  karena perbedaan genetik ternak yang diteliti.

## 2.Bentuk Ekor
Di  Indonesia  dikenal  dua  bangsa domba  berdasar bentuk ekor yaitu domba ekor  tipis  (DET)  dan  domba  ekor  gemuk (DEG).  Domba Ekor Tipis (DET) banyak dijumpai di Jawa Tengah, Jawa Barat dan Sumatera, sedangkan DEG banyak dijumpai  di  Jawa  Timur  dan  kawasan Indonesia Timur. Klasifikasi
ini didasarkan  pada  keadaan  panjang  ekor serta  lebar  ekor  pada  domba  jantan maupun  betina.  Spesifikasi  domba  ekor gemuk  adalah  ekornya  yang  panjang  dan lebar  serta  mampu  menampung  lemak dalam  jumlah  banyak.    Ekor  menjadi sangat  besar  tetapi  ujung  ekor  semakin kecil  karena  ujung  ekor  tidak  digunakan untuk menampung penimbunan lemak.
Hasil  penelitian  untuk  bentuk  ekor 70.75%  berbentuk  DEG  dan    29.25% DET.  Menurut  Sumoprastowo  (1998); Mulyono  (2004),  ciri  khas  dari  DEG adalah  bentuk  ekor  panjang,  lebar,  tebal, besar  dan  ujung  ekor  kecil.  Ekor digunakan  sebagai  tempat  menimbun lemak,  pada  saat  banyak  pakan  ekor domba  penuh  dengan  lemak  dan  terlihat membesar,  tetapi  saat  pakan  kurang  ekor mengecil  karena  lemak  dibongkar  untuk mensuplai  energi  yang  diperlukan  oleh tubuh.

## 3.Bentuk Tanduk
Domba  jantan  umumnya  bertanduk sedangkan  domba  betina  biasanya  tidak memiliki  tanduk  (Hardjosubroto,  1994). Bentuk  tanduk  yang  diperoleh  dari pengamatan  dilapangan  dapat  dibagi  dua yaitu  melingkar  38%  (bertanduk  purukut) dan  31%  memiliki  tanduk  bentuk  leang- leang (tegak disamping kepala). Hasil  penelitian  Anang  (1992)  bentuk tanduk  dapat  dibagi  empat  yaitu  purukut, leang-leang, leang nantung dan japlang.

## 4.Warna Bulu
Warna bulu  domba sangat  beragam, hasil  penelitian  terhadap  pola  warna  bulu domba didominasi oleh warna putih 21%, hitam  18.5%  dan  coklat  16.5%  dan  abu abu 2.75%.  Kombinasi dua warna (warna hitam-coklat)  yaitu;  15,25%,  (coklat- putih)  yaitu  13%  diikuti  kombinasi  tiga warna (putih-hitam-coklat) 13%.
Dari  hasil  penelitian  nampak  warna bulu  kombinasi  putih-hitam  didominasi warna  putih,  penyebaran  warna  hitam terdapat pada daerah sekitar mata, kepala, leher  sampai  kepala,  perut,  paha  bagian belakang, kaki  belakang  atau pada daerah diatas  kuku  pada  keempat  kaki.Warna dominan  domba  Garut  pada  penelitian  ini sesuai  dengan  hasil  Riwantoro  (2005) yang  mendapatkan  warna  dasar  domba Garut  adalah  hitam,  putih  dan  coklat. Warna  putih  dan  hitam  banyak  dijumpai pada domba Garut jantan tipe daging.
Departemen  Pertanian  (2011)  men- jelaskan  lebih  lanjut  bahwa  warna  tubuh dan  kepala  dominan  domba  Garut  adalah kombinasi  hitam-putih.  Sifat  Kualitatif lain  yang  menjadi  perhatian  adalah memiliki  tatapan  mata  yang  tajam, pandangan  matanya  cerah,  memiliki ukuran yang simetris dan normal.
Bentuk  rahang  kokoh  dan  simetris  antara geraham  atas  dan  geraham  bawah, sehingga  memungkinkan  pengunyahan makanan  dilakukan  dengan  baik  dan sempurna.

## KESIMPULAN
Sifat-sifat  kualitatif  domba    umur satu  sampai  tiga  tahun;  bentuk  telinga dominan  berdaun  hiris,  dengan  ekor berbentuk  DEG,  bentuk  tanduk  leang- leang  dengan  pola  warna  bulu  dominan adalah putih tunggal, memiliki pandangan mata  yang  tajam,  cerah  dengan  bentuk, ukuran  yang  simetris  dan  normal;  dan geraham  atas  dan  geraham  bawah  sama rata serta normal bentuknya.

## DAFTAR PUSTAKA
Anang,A.  1992.  Beberapa  Sifat  Kualitatif dan  Kuantitatif  Domba  Priangan jantan Tipe adu. Journal of Padjajaran University.
Budiarto,  E.  2002.  Biostatistika:  untuk Kedokteran dan Kesehatan Masyarakat. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Departemen Pertanian. 2011. Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Kambing Domba. Edisi ke-2. Jakarta: Badan  Penelitian  dan  Pengembangan
Pertanian Departemen Pertanian.
Ditjen Peternakan, 1991. Pedoman Standar  Bibit  Ternak  di  Indonesia, Direktorat  Bina  Produksi  Ternak, Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan.
Hardjosubroto,  W  &  J.M.  Astuti.  1994. Buku  Pintar  Peternakan.  Jakarta:  PT. Gramedia Widia-sarana Indonesia.
Menteri Pertanian. 2006. Lampiran Peraturan Mentan No. 57/Permentan/OT.160/10/2006 Tentang Pedoman Perbibitan Kambing  dan  Domba  Yang  Baik. Jakarta.
Mulyono,  M.  2004.  Teknik  Pembibitan
Kambing dan Domba. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Riwantoro.  2005.  Konservasi  plasma nutfah  domba  Garut  dan  strategi pengembangannya secara berkelanjutan.    Disertasi.  Program Pascasarjana. Institut Pertanian
Bogor, Bogor
Sumoprastowo,  R.M.  1998.  Beternak Domba  Pedaging  dan  Wool.  Jakarta: Bhratara.