PEMANFAATAN ABU CANGKANG KERANG DARAH ( ANADARA GRANOSA ) SEBAGAI KATALIS DALAM PEMBUATAN METIL ESTER DARI MINYAK JELANTAH
Bernandus Petrus, Andika Prasetyo Sembiring, Mersi Suriani Sinaga Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara,
Jl. Almamater Kampus USU Medan 20155, Indonesia
Email: bernanduspetrus@gmail.com

## Abstrak
Transesterifikasi  merupakan  reaksi  yang  digunakan  untuk  memproduksi  metil  ester  dimana  reaksi  ini melibatkan  katalis  dari  abu  cangkang  kerang  darah  hasil  pembakaran  pada  temperatur  900 o C  selama  3 jam dan jumlah abu yang digunakan sebesar 8%, 10%, 12% (b/b). Abu yang digunakan di larutkan dalam metanol dengan rasio molar metanol:minyak sebesar 9:1, 12:1 (n/n) untuk mendapatkan senyawa kalsium metoksida.  Minyak  jelantah  disaring  kemudian  diesterifikasi  dengan  katalis 3,0%  (b/b)  H 2 SO 4 98%  dan metanol: TG minyak (6:1) untuk menurunkan FFA menjadi <1%. Reaksi transesterifikasi dilakukan pada temperatur reaksi 65 o C selama 3 jam, dan pengadukan tetap 700 rpm. Secara kuantitatif, yield optimum metil  ester  yang  dihasilkan  adalah  pada  jumlah  abu  12%  (b/b)  dan  rasio  molar  metanol:minyak  sebesar 12:1  (n/n)  sebesar  56,51%  dengan  spesifikasi  metil  ester  seperti  densitas,  viskositas  kinematik  dan  titik nyala  sesuai  dengan  SNI  04-7182-2006  biodiesel  dan  berdasarkan  analisa  GC  (Gas  Chromatography), kemurnian metil ester yang dihasilkan adalah 98,79%.
Kata kunci: minyak jelantah, katalis, esterifikasi, transesterifikasi, metil ester

## Abstract
Transesterification  is  the  reaction to produce  methyl  esters in  which  this  reaction’s  involves  catalyst  of blood clam shell ashes of combustion at temperatures of 900 ° C for 3 hours and the amount of ash that is used by 8%, 10%, 12% (w / w). Ash used in dissolved in methanol with a molar ratio of methanol: oil of 9:  1,  12:  1  (n  /  n)  to  obtain  a  compound  of  calcium  methoxide.  Used  cooking  oil  is  filtered  and  then esterified with catalyst 3.0% (w / w) H 2 SO 4 98% and methanol: oil TG (6: 1) to reduce the FFA to <1%. Transesterification  reaction  is  carried  out  at  a  reaction  temperature  of  65  °  C  for  3  hours,  and  keep stirring 700 rpm. Quantitatively, the optimum yield of methyl ester in the amount of ash produced is 12% (w  /  w)  and the  molar ratio  of  methanol:  oil at  12:  1  (n  /  n)  of  56.51%  with specification  methyl  esters such  as  density,  kinematic  viscosity  and  purity  methyl  ester  biodiesel  in  accordance  with  SNI  04-7182- 2006,  based  on  the  analysis  of  GC  (Gas  Chromatography),  the  purity  of  the  resulting  methyl  ester  was 98.79%.
Keywords: used cooking oil, catalyst, esterification, transesterification, methyl ester

## Pendahuluan
Menipisnya cadangan minyak bumi di dunia menjadi  perhatian  yang  sangat  serius  dari berbagai  kalangan.  Oleh  karena  itu,  penggunaan minyak  bumi  sebagai  bahan  bakar  utama  untuk berbagai macam kegiatan perlu dibatasi dan dicari sumber  energy  penggantinya.  Berbagai  macam penelitian  tentang  energy  alternative  telah dilakukan,  salah  satunya  biodiesel.  Biodiesel memiliki banyak keuntungan dibandingkan petroleum  diesel.  Biodiesel  merupakan  bahan yang  bisa  diperbaharui,  rendah  emisi,  dan biodegradable . Biodiesel dapat diproduksi dengan proses transesterifikasi yang menggunakan  minyak  nabati  yang  direaksikan dengan  metanol.  Secara  umum  biodiesel  (metil ester)  yang  dihasilkan  menunjukan  sifat  yang sama sebagai bahan bakar convensional [4].
Produksi  metil  ester  biasanya  menggunakan katalis  homogen.  Dengan  menggunakan  katalis homogen baik asam atau basa, reaksi pembentukan  metil  ester  akan  berjalan  cepat  dan konversi  reaksi  juga  tinggi.  Tetapi  salah  satu
kerugian  dalam  penggunaan  katalis  homogen adalah  katalis tersebut  sulit  diregenerasi  kembali, karena  katalis  bercampur  dengan  minyak  dan metanol  maka  proses  pemisahaan  katalis  dari produk  lebih  kompleks.  Pengunaaan  katalis  ini juga tidak ramah lingkungan karena membutuhkan banyak air untuk proses pemisahaannya. Untuk mengatasi kelemahan dari katalis  homogen  tersebut  penelitian  untuk mengembangkan  katalis  alternatif  telah  banyak dilakukan  dan  fokusnya  adalah  pengembangan katalis  heterogen.  Beberapa  katalis  heterogen yang telah digunakan pada pembuatan metil ester adalah  KNO 3 /Al 2 O 3 ,  MgO,  SrO,  CaO,  dll.    CaO lebih  banyak  digunakan  karena  CaO  tergolong bahan ramah lingkungan. Pemanfaatan CaO yang diperoleh  dari  limbah  kerang  telah  banyak dipelajari  belakangan  ini  seperti  kerang  tiram, kerang  darah,  kerang  batik,  cangkang  kepiting lumpur,  dan golden  apple,  snail  shell telah digunakan  sebagai  sumber  bahan  baku  CaO  dan dievaluasi keefektifannya sebagai katalis pembuatan metil ester [4].
Menurut statistik perikanan tangkap
Indonesia  jumlah  kerang  darah  yang  di  hasilkan sebanyak 34382 ton/tahun, pemanfaatan cangkang kerang sebagai katalis dalam pembuatan  metil  ester  untuk  mengurangi  limbah perairan.  Cangkang  kerang  darah  mengandung kalsium karbonat (CaCO 3 ), pembakaran cangkang kerang  selain  menghasilkan  abu  akan  mengubah kandungan  yang  terdapat  di  abu  cangkang  yang mengandung  CaO  sebesar  69,02%.  Abu  kerang yang  mengandung  CaO  direaksikan  dengan metanol  (CH 3 OH)  akan  membentuk  kalsium metoksida  (Ca(OCH 3 ) 2 )  yang dapat mempercepat reaksi  transesterifikasi  minyak  nabati  pada pembuatan metil ester [11].
Aldes, dkk membuat metil ester dari minyak jelantah  dengan  menggunakan  kerang  darah pada 900 o C  sebagai  katalis  dengan  prosedur  yang diperkenalkan  oleh  viriya-empikul  yang  terdiri dari  beberapa  tahapan  proses  yaitu  proses transesterifikasi,  esktraksi,  dan  proses  destilasi untuk  mendapatkan  metil  ester  murni,  dimana Aldes,  dkk  tidak  melakukan  variasi  variabel operasi. Minyak jelantah yang memiliki kandungan  asam  lemak  bebas  (ALB)  yang  tinggi yang  jika  ditransesterifikasi  dengan  katalis  abu kerang  (bersifat  basa)  akan  membentuk  sabun, maka  perlu  terlebih  dahulu  dilakukan  proses esterifikasi sebelum proses transesterifikasi [3]. Dengan mempertimbangkan hal-hal tersebut, perlu  di  lakukan  penelitian  pemanfaatan  abu kerang  darah  sebagai  katalis  dalam  pembuatan metil  ester  dari  minyak  jelantah  dengan  proses esterifikasi dan transesterifikasi sehingga diperoleh  metil  ester  dengan  jumlah  yang  besar dan  abu  kerang  darah  sebagai  subtitusi  katalis heterogen.

## Teori
Biodiesel  (metil  ester)  merupakan  energi terbarukan  yang  dapat  diperbaharui,  bersifat biodegradable, ramah  lingkungan  karena  hampir tidak ada membuang gas karbon monoksida (CO), karbon  dioksida  (CO 2 ),  sulfur  dioksida  (SO 2 ), hidrokarbon  (HC)  dan  partikel-partikel  lain  yang mengganggu  pernafasan  [7].  Abu  cangkang kerang    memiliki  kadar  kalsium  oksida  (CaO) yang tinggi. Senyawa utama penyusun katalis abu dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel  1.  Senyawa  utama  Abu  Cangkang kerang
Komponen Konsentrasi (%) CaO 69,02 Kadar air 0,02
Dari  tabel  1  di  atas  dapat  di  lihat  bahwa kalsium oksida merupakan senyawa utama dalam abu  cangkang  kerang  sebesar  69,02%  (b/b). Fungsi  katalisator  adalah  mengaktifkan  zat pereaksi sehingga pada kondisi tertentu konstanta kecepatan  reaksi  bertambah  besar.  Kalium hidroksida  (KOH) merupakan  katalis  yang  sering di  gunakan  dalam  metanolisis  ataupun  etanolisis minyak  mentah  dan  minyak  kelapa  yang memberikan yield sebesar 90%. Namun, penggunaan katalis homogen mempunyai kelemahan  yaitu  bersifat  korosif,  sulit  dipisahkan dari  produk  dan  katalis  tidak  dapat  digunakan kembali [9].
Saat  ini  banyak  industri  menggunakan katalis  heterogen  yang  mempunyai  banyak keuntungan dan  sifatnya  yang ramah  lingkungan, yaitu  tidak  bersifat  korosif,  mudah  dipisahkan dari  produk  dengan  cara  filtrasi,  serta  dapat digunakan berulangkali dalam jangka waktu yang lama.  Selain  itu  katalis  heterogen  meningkatkan kemurnian  hasil  karena  reaksi  samping  dapat dieliminasi.  Pemisahan  katalis  heterogen  ini  dari produk reaksinya dapat dilakukan dengan mudah. Abu  yang  mengandung  senyawa  kalsium  oksida dilarutkan  dalam  metanol  akan  membentuk kalsium  metoksida  (Ca(OCH 3 ) 2 )  yang  digunakan sebakai katalis dalam proses transesterifikasi [11]. Minyak jelantah memiliki kadar asam lemak bebas  (ALB)  yang  tinggi.  Maka  perlu  dilakukan esterifikasi  asam  lemak  bebas  dengan  katalis asam  seperti  asam  sulfat  untuk  menjadi  metil ester.  Reaksi  esterifikasi  dapat  di  lihat  pada gambar 1.

## Katalis
R-COOH   +  CH 3 OH                     R-COOCH 3 +  H 2 O
ALB Metanol Metil Ester      Air
Gambar  1.  Reaksi  Esterifikasi  dari  Asam  Lemak menjadi Metil Ester [12]
Transesterifikasi  merupakan  reaksi  minyak dan lemak dengan alkohol untuk membentuk ester dan gliserol. Reaksi transesterifikasi dapat di lihat pada gambar 2.
O O H 2 C-O-C-R 1 R 1 -C-OCH3+H 2 C-OH

## O                                   O
HC-O-C-R 2 + 3CH 3 OH            R 2 -C-OCH 3 + HC-OH

## O                                    O
H 2 C-O-C-R 3 R 3 -C-OCH 3 +H 2 C-OH
Trigliserida Metanol Metil Ester   Gliserol Gambar 2. Reaksi Transesterifikasi dari Trigliserida menjadi Metil Ester [12]
Katalis biasanya di gunakan untuk mempercepat  laju  reaksi  dan yield .  Alkohol berlebih  juga  di  gunakan  untuk  kesetimbangan sehingga  rekasi  bergeser  ke  arah  produk  karena ini  merupakan  reaksi  reversibel.  Jadi,  ketika NaOH,  KOH,  atau  sejenisnya  dicampur  dengan alkohol  maka  akan  terbentuk  larutan  alkalinitas. Metanol  (CH 3 OH),  etanol  (C 2 H 5 OH),  propanol (C 3 H 7 OH)  dan  butanol  (C 4 H 9 OH)  banyak digunakan  dalam  reaksi  ini  namun  metanol  lebih banyak  digunakan  karena  harga  lebih  murah dibandingkan alkohol lain [9, 12].

## Metodologi Penelitian
Alat Beaker  glass, Labu  leher  tiga,  Corong Pemisah, Oven, Desikator, Piknometer,
Erlenmeyer,  Refluks  Kondensor, Furnace , Satu set  alat  titrasi,  Gelas  Ukur,  Termometer, Hot Plate ,  Viskosimeter  Ostwald, Ball  Mill ,  Kertas Saringan

## Bahan
Bahan yang di gunakan sebagai katalis pada penelitian ini adalah abu cangkang kerang yang di ambil  dari  pasar  tradisional  sedangkan  sebagai bahan  baku  pada  pembuatan  metil  ester  adalah minyak  jelantah  yang  diperoleh  dari  cafe  dan penjual  gorengan.  Penelitian  ini  di  lakukan  di Laboratorium Penelitian dan Laboratorium Proses Industri  Kimia  Departemen  Teknik  Kimia, Fakultas Teknik, Universitas sumatera Utara.

## Prosedur Kerja

## Tahap Preparasi Abu Cangkang Kerang
Cangkang  kerang  dicuci  dengan  air  sampai bersih.  Cangkang  dikeringkan  dalam  oven  pada suhu 110˚C selama 24 jam, diamkan di desikator 1  selama  24  jam,  dihaluskan  dengan ball  mill kemudian  dikalsinasi  dengan  furnace  pada  suhu 900 o C  selama  3  jam,  didiamkan  di  dalam desikator  selama  24  jam,  kemudian  diayak  100 mesh [3].

## Proses Esterifikasi
Sebanyak  150  gram  minyak  jelantah direaksikan  dengan  Metanol  (perbandingan  mol metanol:Minyak adalah 6:1) dan ditambah dengan katalis  3%  (b/b)  H 2 SO 4 98%  direkasikan  pada temperatur  60 o C  selama  90  menit  dengan kecepatan  pengadukan  250  rpm.  Setelah  reaksi dicapai,  sampel  dimasukkan  dalam  corong pemisah dan  didiamkan  pada  suhu  kamar  selama 2  jam  hingga  terbentuk  dua  lapisan  kemudian  di pisahkan  lapisan  ester  dan  air.  Sampel  hasil esterifikasi  dianalisa  hingga  FFA<1%  dan dipanaskan dalam oven pada suhu 110 o C hingga berat konstan [8].

## Proses Transesterifikasi
Ditimbang 8% (b/b) abu cangkang kerang di aduk  dengan  rasio  molar  metanol:minyak  9:1  ke dalam beaker  glass lalu  di  aduk  dan  didiamkan selama  24  jam.  Sampel  hasil  esterifikasi  minyak jelantah  di  masukkan  ke  dalam  labu  leher  tiga yang  di  lengkapi  dengan  termometer,  motor pengaduk, dan refluks  kondensor dan  dipanaskan sampai  suhu  60 o C  lalu  dimaksukkan  Campuran abu  cangkang  kerang  dan  metanol  di  masukkan ke  dalam  labu  leher  tiga  yang  berisi  minyak. Campuran di panaskan sampai temperatur 65 o C di atas hot plate dan dibiarkan bereaksi selama 3 jam pada temperatur  konstan dan  dengan  pengadukan konstan yaitu 700 rpm. Campuran yang terbentuk dituang ke dalam corong pemisah yang beri kertas saring  diatas  dan  di  biarkan  terjadi  pemisahan selama  24  jam  pada  temperatur  kamar.  Lapisan bawah  (gliserol)  di  buang  sehingga  yang tertinggal  hanya  lapisan  atas  yaitu  metil  ester. Metil  ester  di  cuci  dengan  air  hangat  (50 o C) dalam  corong  pemisah  untuk  membuang  residu katalis dan sabun. Pencucian ini dilakukan secara perlahan-lahan  hingga  lapisan  air  pencuci  telah jernih. Setelah di cuci metil ester yang di hasilkan dikeringkan  pada  suhu  110 o C  hingga  tidak terlihat  gelembung  gas  kemudian  dihitung massanya. Prosedur proses transesterifikasi tersebut di lanjutkan dengan variasi jumlah katalis 10%  dan  12%  dan  rasio  molar  metanol:minyak 9:1 [1, 4].
Hasil  yang  diperoleh  kemudian  di  analisa secara kuantitatif dan kualitatif yaitu analisa yield, kemurnian,  densitas,  viskositas  kinematik  sesuai dengan  SNI  04-7182-2006  yang  di  tunjukkan pada tabel 2.

## Tabel 2. Persyaratan Kualitas Biodiesel
Parameter dan Satuannya
Batas Nilai
Massa jenis pada 40 o C, kg/m 3 850 – 890 Viskositas kinematik pada 40°C, mm 2 /s (cSt) 2,3 – 6,0 Titik nyala (mangkok tertutup), °C min. 100 Gliserol bebas %-massa maks. 0,02 Gliserol total %-massa maks. 0,24

## Hasil Analisa Bahan Baku Minyak Jelantah
Bahan  baku  minyak  jelantah  ini  dianalisis dengan menggunakan GC ( Gas Chromatography ) untuk  mengetahui  komposisi  asam-asam  lemak yang terkandung didalamnya dan untuk menghitung  berat  molekul  minyak  jelantah (dalam bentuk  trigliserida).

## Gambar  3.  Kromatogram  Komposisi  Asam  Lemak Minyak Jelantah
Pada  gambar  3  merupakan  komposisi  asam lemak  hasil  analisa  GC.  Dari  kromatogram  pada gambar 3 komposisi asam lemak  minyak jelantah tersebut dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Komposisi Asam Lemak dari  Minyak Jelantah
Retention Time (menit) Komponen Penyusun Komposisi % (b/b) 6,082 Asam Kaprilat (C 8:0 ) 0,1265 10,098 Asam Kaproat (C 10:0 ) 0,0311 13,648 Asam Laurat (C 12:0 ) 0,3722 16,653 Asam Miristat (C 14:0 ) 1,0871 19,405 Asam Palmitat (C 16:0 ) 39,7893 19,688 Asam Palmitat (C 16:0 ) 1,4450 21,713 Asam Stearat (C 18:0 ) 4,5168 22,051 Asam Oleat (C 18:1 ) 41,9186 22,577 Asam Linoleat (C 18:2 ) 9,6923 23,314 Asam Linolenat (C 18:3 ) 0,2870 24,056 Asam Arakidat (C 20:0 ) 0,3446 24,467 Asam Eikosenoat (C 20:1 ) 0,3896
Berdasarkan  hasil  analisa  GC,  komponen asam  lemak  yang  dominan  pada  sampel  minyak jelantah  adalah  asam  palmitat  (C16:0)  sebesar 39,7893  %  (b/b)  dan  asam  oleat  (C18:1)  sebesar 41,9186  %  (b/b).  Asam  Lemak  Bebas  yang
terdapat  pada  sampel  Minyak  Jelantah  dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel  4.  Kadar  Asam  Lemak  Bebas  Minyak Jelantah
Kadar ALB (%) Sebelum Esterifikasi Sesudah Esterifikasi % Penurunan ALB 3,114 0,819 73,70 3,209 0,86 73,20 3,51 0,888 74,70 3,619 0,901 75,10 4,001 0,942 76,46 4,124 0,956 76,82
Dari  tabel  di  atas  dapat  di  lihat  bahwa dengan  esterifikasi  maka  ALB  Minyak  Jelantah menurun menjadi <1%.

## Analisa Yield
Hubungan  jumlah  katalis  (%b/b)  terhadap yield metil ester dapat di lihat pada gambar 4.

## Gambar  4.  Pengaruh  Persen  Katalis  (%b/b) Terhadap Yield Metil Ester
Achanai,  dkk.,  2013  melakukan  penelitian pembuatan metil ester tanpa katalis dengan waktu 2-6  jam  dimana  tidak  ada  metil  ester  yang dihasilkan  [1].  Kemungkinan  pembentukan  metil ester  dapat  dilakukan  tanpa  katalis  tetapi terbentuk  metil  ester  dalam  waktu  yang  cukup lama.  Pada  Gambar  4  dapat  dilihat  pengaruh katalis pada rasio molar metanol:minyak terhadap yield metil ester. Pada rasio molar metanol:minyak  9:1  katalis  8  %  menghasilkan yield  metil  ester  sebanyak  6,3%,  dengan penambahan  katalis  10%  dan  12%  mengalami kenaikan  yield  metil  ester  25,71%  dan  26,94%. Pada rasio molar metanol:minyak 12:1 katalis 8% menghasilkan yield metil ester sebanyak 36,04% , dengan  penambahan  katalis  10%  dan  12% menghasilkan  yield  yang  lebih  besar.  Hal  ini menunjukan bahwa proses transesterifikasi minyak  sangat  tergantung  oleh  katalis  kalsium oksida  (CaO)  pada  abu  cangkang  kerang. Yield
metil  ester  yang  besar  diperkirakan  katalis  CaO yang  bereaksi dengan  metanol  sudah membentuk senyawa  kalsium  metoksida  secara  menyeluruh yang  dapat  meningkatkan  yield  metil  ester, sedangkan Yield metil  ester  yang  lebih  sedikit diperkirakan bahwa konsentrasi katalis CaO yang belum  bereaksi  dengan  metanol  semakin  besar tidak  menyebabkan  bergesernya  reaksi  ke  arah pembentukan  metil  ester  namun  menyebabkan kualitas  pertemuan  antar  reaktan  semakin meningkat  yang  dapat  menurunkan  keaktifan kalsium  oksida  sebagai  katalis.  Ikut  bereaksinya kalsium  oksida  terhadap  trigliserida  membuat reaksi  cenderung  membentuk  gliserol  dan membentuk  sabun.  Reaksi  penyabunan  tersebut akan  mengambil  sejumlah  metil  ester  yang  telah terbentuk dan juga metil ester lainnya dimungkinkan  terjebak  dalam  emulsi  yang terbentuk  sehingga  gliserol  dan  sabun  yang terbentuk  lebih  banyak  daripada  metil  ester  yang diperoleh [6, 10].
Dari  gambar  4  dapat  dilihat  bahwa kondisi  terbaik  yang  didapatkan  adalah  pada katalis  sebesar  12%  dengan  Rasio  molar metanol:minyak  12:1  memberikan yield metil ester  yang  paling  tinggi  yaitu  sebesar  56,51%. Hasil  penelitian  ini  menggunakan  abu  cangkang kerang  sebagai  katalis  menghasilkan  yield  dan kemurnian  yang  lebih  tinggi  dari  penelitian sebelumnya  yang  melakukan  pembuatan  metil ester  dari  minyak  jelantah  dengan  menggunakan katalis  CaO  yang  dilakukan  Hilary  rutto  dan Christopher  enwerewadu  pada  rasio  molar metanol:minyak  12:1  yang  menghasilkan  yield sebesar  46,92%  dan  Aldes  dkk  tidak  dapat menampilkan yield dan kemurnian pada penelitian yang dilakukan [3, 9].

## Analisa Kemurnian Metil Ester
Hubungan  jumlah  katalis  (%b/b)  terhadap kemurnian metil  ester  dapat di lihat  pada  gambar 5.
Gambar  5.  Pengaruh  Persen  Katalis  (%b/b) Terhadap Kemurnian Metil Ester
Dari gambar 5 dapat dilihat pengaruh persen katalis abu cangkang kerang  terhadap kemurnian
metil ester. Grafik diatas menunjukkan pada rasio molar metanol : minyak 9:1, katalis 8% ke katalis 10%  meningkatkan  kemurnian  metil  ester  yang dihasilkan  98,42%  dan  pada  katalis  12% menghasilkan  kemurnian  yang  menurun  sebesar 97,33%. Sedangkan pada rasio molar metanol:minyak  12:1,  penambahan persen katalis dari  8%,  10%,  sampai  12%  menghasilkan kemurnian  metil  ester  yang  meningkat  terus. Diperoleh  kemurnian  metil  ester  tertinggi  pada katalis  12%    pada  metanol:minyak  12:1  sebesar 98,79%.  Hal  ini  dikarenakan  pada  persen  katalis 12% yang dicampur dengan metanol:minyak 12:1 yang membentuk kalsium metoksida yang banyak sehingga  tumbukan  antara  molekul  trigliserida dengan  alkohol  menjadi  lebih  efektif  dan  produk lebih  cepat  terbentuk  dalam  waktu  tertentu  [6]. Pada gambar 6 merupakan hasil analisa GC metil ester yang tertinggi.
Gambar  6.  Hasil  Analisa  GC  menunjukkan kemurnian metil ester pada perbandingan mol:minyak 12:1, persen katalis 12 %
Hasil  analisis  dengan  GC  menunjukkan bahwa  kemurnian  metil  ester  yang  dihasilkan sebanyak  98,79%,  sedangkan  sisanya  adalah monogliserida dan internal .

## Analisa Densitas
Densitas  merupakan  besaran  intensif  yang berkaitan  dengan  nilai  kalor  dan  daya  yang  di hasilkan  oleh  mesin  diesel  persatuan  volume bahan bakar [11].

## Tabel 5. Densitas Metil Ester
Katalis (%b/b) Densitas (kg/m 3 ) Densitas (kg/m 3 ) Metanol:Minyak dengan rasio 9:1 Metanol:Minyak dengan rasio 12:1 8 887,69 873,37 10 877,89 872,44 12 874,62 856,26
Dari  tabel  5  menunjukkan  bahwa  semakin besar  katalis  abu  cangkang  kerang  dan  rasio molar  yang  besar  menghasilkan  densitas  metil ester  yang  kecil.  Hal  ini  disebabkan  karena  telah
terjadi  pemutusan  gliserol  dari  trigliserida sehingga  terbentuk  senyawa  dengan  ukuran molekul yang lebih kecil.
Densitas  merupakan  besaran  intensif  yang berkaitan  dengan  nilai  kalor  dan  daya  yang  di hasilkan  oleh  mesin  diesel  persatuan  volume bahan bakar. Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI  04-7182-2006)  densitas  metil  ester  pada suhu  40 o C  adalah  850  –  890  kg/m 3 .Dari  hasil penelitian,  densitas  metil  ester  yang  diperoleh berkisar  856,26  –  877,89  kg/m 3 .  Dengan demikian,  metil  ester  yang  dihasilkan  memenuhi standar  metil  ester.  Jika  metil  ester  mempunyai densitas  melebihi  ketentuan  maka  tidak  dapat  di gunakan  untuk  mesin  diesel  karena  akan meningkatkan keausan mesin, emisi dan menyebabkan kerusakan pada mesin [7].

## Analisa Viskositas
Viskositas  minyak  diesel  yang  tinggi  dapat mempersulit  proses  pembentukan  butir  butir kabut  pada  saat  atomisasi  bahan  bakar  ke  dalam mesin  dan  menyebabkan  terjadinya  proses pembakaran yang tidak sempurna, akan tetapi jika viskositas bahan terlalu rendah dapat menyebabkan  kebocoran  pada  pompa  injeksi bahan  bakar.  Adapun  viskositas  yang  dihasilkan sebagai berikut :

## Tabel 6. Viskositas Kinematik Metil Ester
Persen Katalis (%b/b) Viskositas Kinematik (cSt) Viskositas Kinematik (cSt) Metanol:Minyak dengan rasio  9:1 Metanol:Minyak dengan rasio 12:1 8 5,876 5,722 10 5,873 5,102 12 5,772 4,082
Menurut  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI 04-7182-2006),  viskositas  kinematik  metil  ester pada  suhu  40 o C  adalah  2,3  –  6,0  cSt.  Dari  hasil penelitian  yang  diperoleh  untuk  berbagai  variasi temperatur,  viskositas  kinematik metil  ester  yang diperoleh  berkisar  4,082  –  5,876  cSt.  Dari  hasil penelitian  yang  diperoleh  viskositas  metil  ester yang  dihasilkan  sesuai  dengan  standar  viskositas kinematik biodiesel [2].

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  yang  diperoleh  dapat disimpulkan  bahwa  limbah  cangkang  kerang dapat  digunakan  sebagai  katalis  untuk  sintesis metil  ester.  Pada  penelitian  ini,  hasil  maksimum biodiesel  diperoleh  sebanyak  56,51%  dengan kemurnian 98,79% yaitu pada reaksi menggunakan cangkang kalsinasi 900 o C selama 3 jam, temperatur reaksi 65 o C, rasio mol
metanol:minyak  12:1,  reaksi  selama  3  jam  dan persen katalis 12%.

## Daftar Pustaka
[1]  Achanai  Buasri,  Nattawut  Chaiyut,  Vorrada Loryuenyong, Phatsakon Worawanitcha phong,  and  Sarinthip  Trongyong,  Calcium Oxide  Derived  from  Waste  Shells  of Mussel,Cockle, and Scallop as the
Heterogeneous Catalyst for Biodiesel
Production ,  The  Scientific  World  Journal , Vol 2013.
[2]  Agus  Sundaryono., “ Karakteristik  Biodiesel Dan  Blending  Biodiesel  Dari  Oil  Losses Cair  Pabrik  Minyak  Kelapa  Sawit”, J.  Tek.
Ind. Pert . Vol. 21 (1), 2005: hal 34-40.
[3]  Aldes  Lesbani,  Risma  Kurniawati  M  , Risfidian Mohadi, Produksi Biodiesel Melalui  Reaksi  Transesterifikasi  Minyak Jelantah  dengan  Katalis  Cangkang  Kerang darah ( Anadara granosa) Hasil
Dekomposisi, Indonesian  E-Journal  of Applied Chemistry , Vol 1, No 2,2013:hal 1-7.
[4]  Hendra  D  Tantra,  Edo  Tandean,  Nani Indraswati,  Suryadi  Ismadji,  Katalis  Dari Limbah  Kerang  Batik  ( phapia  undulata) Untuk  Pembuatan  Biodiesel  dari  Minyak Kelapa  Sawit,  Skripsi,  Jurusan  Teknik Kimia, Universitas Katolik Widya Mandala, 2011.
[5]  Hilary  Rutto  dan  Christopher  Enweremadu, Optimization  of  production  variables  of biodiesel  using  calcium  oxide  as  a heterogeneous catalyst: an optimized process , Department of Chemical
Engineering,  Vanderbijlpark  Campus,  Vaal University  Of  Technology,    Department  of Mechanical  and  Industrial  Engineering, University of South Africa , 2013:hal 1-7.
[6]  Isalmi Aziz, Siti Nurbayti, dan Badrul Ulum, Pembuatan  produk  biodiesel  dari  Minyak Goreng  Bekas  dengan  Cara  Esterifikasi  dan Transesterifikasi,  Program  Studi  Kimia  FST UIN  Syarif  Hidayatullah  Jakarta,  2011:hal 1-6.
[7]  Muhammad  Yusuf  Ritonga,  Doni  Hermanto Sihombing,  dan  Allen  Rianto  Sihotang, Pengaruh  Kadar  Kalium  Abu  Kulit  Abu
Kelapa Dalam Mengkatalisis Reaksi
Transesterifikasi  Crude  Palm  Oil  (CPO) Menjadi  Metil  Ester,  Jurusan  Teknik  Kimia Universitas Sumatera Utara, 2013:hal 1-97.
[8]  Satriana  dan  Muhammad  D.  Supardan, “Kinetic Study of Esterification of Free Acid in  Low  Grade  Crude  Palm  Oil  Using Sulfuric Acid”, AJChe , 8(1),2008: hal. 1-8.
[9]  Singh,  S.P  dan  Singh,  Dipti, Biodiesel production  through  the  use  of  different
sources  and  characterization  of  oils  and their  esters  as  the  substitute  of  diesel:  A review , journal homepage :www. elsevier.com/locate/rser,  14  (2010).  Hal. 200–216, 2009.
[10]  Sirichai Chantara-arpornchai, Apanee Luengnaruemitchai dan Samai Jai-In, “Biodiesel Production from Palm Oil Using Heterogeneous Base Catalyst”, International Journal of Chemical and  Biological
Engineering 6(2012):hal 230-235.
[11]  Tobing.E.R Mangisi, CaO dan MgO Sebagai Katalisator Terhadap Reaksi Transesterifikasi  Minyak  Jarak  (Ricinus Communis)  Menjadi  Metil  Ester  Asam Lemak, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika
Dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas
Sumatera Utara, 2009.
[12] Zheng, S., Kates, M., Dubé, M. A., McLean, D.  D.,  “Acid-Catalyzed  Production  Of Biodiesel From Waste Frying Oil”, Biomass And Bioenergy , 30(1), 2006:hal. 267-272.