Kinerja Pertumbuhan Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus yang Diberi Dosis Total CaO 100 mg/L dengan Frekuensi Berbeda
Asih Makarti Muktitama 1* , Anis Nugrahawati 1 , Rinaldi 1
1 Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh
INFO NASKAH

## ABSTRAK
Kata Kunci:
Cherax quadricarinatus ,
Kapur, Molting, Pertumbuhan Diterima  : 27 Juli 2023 Disetujui  : 22 November 2023 Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan frekuensi pemberian kapur yang tepat  dengan  dosis    total  100  mg/L  agar  kontinuitas  kalsium  dalam  wadah  pemeliharaan dapat terus terjaga sehingga mampu mendukung stadia pendederan lobster air tawar. Lobster yang digunakan dalam penelitian ini memiliki bobot rata rata 1,14±0.08 g dan panjang rata rata  3,48±0.06  cm.  Wadah akuriumyang  digunakan  berdimensi  50x30x30  cm 3 .  Penelitian ini  dilakukan  selama  30  hari  dan  pakan  diberikan  secara at  satiation dengan  frekuensi pemberian 2 kali sehari. Perlakuan pemberian CaO terbagi menjadi 4 yakni, permberian CaO diawal permeliharan sebanyak 100 mg/L, pemberian CaO setiap sepuluh hari sekali dengan dosis  33,34mg/L,  pemberian  CaO  setiap  lima  hari  sekali  dengan  dosis  16,67  mg/L,  dan perlakuan  kontrol  tanpa  pemberian  kapur.    Hasil  penenelitian  menunjukkan  bahwa pemberian kapur dengan dosis 16,67 mg/L memberikan tingkat laju pertumbuhan tertinggi yakni  sebesar  1,64%  dibanding  perlakuan  lain.  Berdasarkan  hasil  parameter  penelitian didapatkan  bahwa  pemberikan  CaO  sebaiknya  di  lakukan  setiap  lima  hari  sekali  agar kontinuitas  kalsium  pada  media  pemeliharaan  lobster  air  tawar Cherax  quadricarinatus tetap terjaga.
Gedung Fakultas Pertanian · Kampus Universitas Malikussaleh, Cot Tengku Nie Reuleut, Muara  Batu,  Aceh  Utara,  Provinsi  Aceh,  Indonesia  ·  Telp  :  +62.645.41373.  Fax  : +62.645.44450 Email: makartiasih@unimal.ac.id
Growth Performance of Fresh Water Crayfish Cherax Quadricarinatus Given A Total Dose of CaO 100 mg/L with Different Frequencies
Asih Makarti Muktitama 1* , Anis Nugrahawati 1 , Rinaldi 1
1 Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh
ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Keywords Cherax quadricarinatus,Lime, Growth, Molting This study aimed to determine the proper frequency of lime application with a total dose of 100  mg  L-1  so  that  the  continuity  of  calcium  in  the  rearing  system  can  be  maintained  to support the lobster freshwater breeding stadia. The lobsters used in this study had an average weight  of 1.14 ± 0.08 g and an average length  of 3.48 ± 0.06 cm.  The dimensions of the aquarium  used  are  50x30x30  cm3.  This  study  was  conducted  for  30  days,  and  feed  was delivered at satiation with a frequency of 2 times daily. The treatment of CaO was divided into 4: CaO was delivered at the beginning of rearing at as much as 100 mg L-1, every ten days at a dose  of 33.34 mg  L-1, CaO every  five days at a dose  of 16.67 mg  L-1, and the control  treatment.  The  results  showed  that  lime  application  at  a  dose  of  16.67  mg  L-1 presented the highest growth rate of 1.64% compared to other treatments. Base of the results obtained in this study suggested that application of CaO should be done every five days to maintain the continuity of calcium in the Cherax quadricarinatus rearing media.
Gedung Fakultas Pertanian · Kampus Universitas Malikussale, Cot Tengku Nie Reuleut, Muara Batu, Aceh Utara, Provinsi Aceh, Indonesia · Telp : +62.645.41373. Fax : +62.645.44450 Email: makartiasih@unimal.ac.id

## PENDAHULUAN
Lobster capit merah merupakan salah satu jenis lobster air tawar yang memiliki nama latin Cherax quandricarinatus. Harga lobster air tawar ini cukup tinggi yakni mencapai Rp. 200.000/kg. Tidak hanya untuk ukuran konsumsi, ukuran benih yang 2 inci pun memiliki harga  yang  tinggi  yakni  Rp.3000-Rp.4000/ekor.  Kelebihan  lain  yang  menarik  minat pembudidaya  karena  komoditas  ini  memiliki  toleransi  yang  tinggi  terhadap  perubahan parameter  kualitas  air  dan  tahan  terhadap  penyakit  (Masykur  &  Harahap  2020).  Namun masih terdapat kendala yang dihadapai dalam kegiatan budidaya lobster air tawar ini baik dalam kegiatan pembenihan maupun pembesaran yakni tingginya angka mortalitas akibat dari proses molting.
Molting  adalah  fase  yang  paling  krusial  pada  perkembangan  dan  pertumbuhan lobster.  Semakin  banyak  frekuensi  molting  pada  lobster,  semakin  cepat  pula pertumbuhannya  (Khotimah  &  Ma'ruf  2019).  Penyebab  kegagalan  molting  salah  satunya adalah tidak berhasilnya lobster dalam proses gastrolisas atau penyerapan kalsium yang ada di dalam tubuh lobster (Ginarsa et al . 2013). Krustasea selama siklus hidupnya memerlukan proses molting untuk tumbuh. Molting adalah proses adaptasi tubuh terhadap pertambahan bobot tubuhnya. Setelah proses molting selesai, krustasea akan kembali melakukan proses pengerasan eksoskleton.
Pada  saat  molting  tingkat  kanibalisme  juga  kerap  terjadi  akibat  dari  proses pengerasan  cangkang  yang  berlangsung  lambat.  Hal  ini  membuat  lobster  yang  sedang molting tersebut mengeluarkan bau yang khas sehingga mengundang lobster lainnya untuk memangsanya (Handayani & Syahputra 2018). Proses penyerapan mineral mineral tertentu akan mengawali proses pergantian cangkang pada krustasea. Kalsium dan fosfor merupakan komposisi mineral terbanyak  yang dibutuhkan untuk membentuk kembali cangkang pada krustasea.  Komposisi  fosfor  dalam  cangkang  sebanyak  95,7  mg/  100  g  bobot  kering. Sedangkan kalsium 57,9 mg/ 100 g bobot kering (Emmanuel et al . 2008). Selain itu menurut Hemawati (2018) proses pergantian kulit dapat berlangsung dengan cepat bergantung dari kebutuhan kalsium dan fospor krustasea itu sendiri
Salah satu cara untuk meningkatkan kadar kalsium di dalam air adalah dengan dengan penambahan kapur dalam media pemeliharan, sehingga diharapkan nantinya ion kalsium di air akan lebih mudah didapatkan oleh lobster. Apabila kadar ion kalsium di perairan kurang maka  proses  pembentukan  eksoskleton  akan  berjalan  lambat.  Berdasarkan  penelitian Zaelani  (2016)  diketahui  bahwa  pemberian  kapur  pada  media  dengan  dosis  100  mg/L menenjukkan hasil pertumbuhan lobster air tawar Cherax quandricarinatus yang semakin meningkat. Namun dari hasil penelitian tersebut belum diketahui frekuensi pemberian kapur yang  tepat  agar  kadar  kapur  dalam  media  terus  terjaga  kontinuitasnya.  Penelitian  ini nantinya diharapkan dapat menentukan frekuensi pemberian kapur yang tepat dengan dosis total  100  mg/L  agar  kontinuitas  kalsium  dalam  wadah  pemeliharaan  dapat  terus  terjaga sehingga mampu mendukung stadia pendederan lobster air tawar.

## BAHAN DAN METODE Rancangan Percobaan
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan sumber kalsium berupa kapur tohor atau kalsium oksida (CaO). Penelitian ini terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah:
A =   Pemberian CaO pada awal pemeliharaan sebanyak 100 mg/L.
B =   Pemberian CaO setiap sepuluh hari sebanyak 33,34 mg/L. C =   Pemberian CaO setiap lima hari sebanyak 16,67 mg/L. K =   Tanpa pemberian CaO.

## Pemeliharaan Hewan Uji
Kegiatan  pemeliharaan  diawali  dengan  persiapan  wadah  berupa  akuarium  kaca berukuran 50x30x30 cm 3 sebanyak 12 buah, masing akuarium diisi benih lobster air tawar sebanyak  10  ekor/akuarium.  Wadah  terlebih  dahulu  dibersihkan  dan  selanjutnya  diisi  air dengan volume 25 L/ akuarium serta ditambahkan aerasi. Benih yang akan digunakan lebih dahulu dipilih yang berukuran seragam dan memiliki anggota tubuh lengkap melalui proses sortasi. Biota uji dalam penelitian ini adalah benih lobster air tawar Cherax quadricarinatus dengan bobot rata-rata 1,14±0,08 g dan panjang rata-rata 3,48±0,06 cm yang berasal dari pembudidaya  di  daerah  D.I.Yogyakarta.  Benih  telah  diaklimatiasasi  selama  tujuh  hari sebelum diberi perlakukan.
Semua akuarium penelitian ditutup mengunakan plastik hitam guna menghindari stres pada biota uji. Selain itu diberikan juga shelter berupa pipa PVC dengan diameter 3/4 inci dan panjang 5 cm sebanyak 10 buah permasing masing akuarium. Metode pemberian pakan dilakukan secara at satiation dengan mengunakan pakan komersil . Sisa pakan yang tidak termakan setiap harinya kemudian dikumpulkan dan dihitung jumlah konsumsi pakannya.

## Pengelolaan Kualitas Air dan Sampling
Penyifonan dilakukan setiap pagi hari dan dilakukan pergantian air sebanyak volume air yang terbuang pada saat proses penyifonan. Pergantian air ke dalam wadah pemeliharaan menggunakan air tandon yang telah diberi perlakuan yang sama, sehingga kadar CaO dalam wadah  pemeliharaan  akan  tetap  terjaga.  Analisis  kualitas  air  dilakukan  setiap  minggu dengan parameter ukur berupa kadar pH, oksigen terlarut, suhu, kesadahan, ammonia, dan alkalinitas. Selama satu bulan pemeliharaan dilakukan sampling setiap minggunya dengan menimbang  biomassa  dan  menghitung  panjang  individu  lobster  pada  masing  masing akuarium  perlakuan.  Untuk  setiap  lobster  yang  mati  kemudian  diangkat,  dihitung jumlahnya, kemudian ditimbang bobot lobster mati tersebut.

## HASIL Panjang dan Bobot Rata-Rata Individu
Gambar  1  dibawah  ini  menunjukkan  bahwa  bobot  rata  rata  individu Cherax quadricarinatus pada perlakuan C (pemberian kapur 16,67mg/L setiap 5 hari) menunjukkan hasil tertinggi dengan bobot rata-rata individu yaitu 2,02 g. Sedangkan Perlakuan K (tanpa penambahan kapur) menunjukkan hasil pertambahan bobot rata-rata individu terendah yaitu 1,5 g.
Gambar 1 Grafik bobot rata rata individu lobster selama 30 hari pemeliharaan pada perlakuan kapur (♦) 100 mg/L, (■) 33,34 mg/L, (▲) 16,67 mg/L, dan ( x ) tanpa kapur
Gambar  2  dibawah  ini  menunjukkan  bahwa  panjang  rata  rata  individu Cherax quadricarinatus perlakuan C (pemberian kapur 16,67mg/L setiap 5 hari) menunjukkan hasil pertumbuhan  panjang  rata-rata  yang  cenderung  lebih  tinggi  yaitu  4,25  cm  sedangkan perlakuan K (tanpa penambahan kapur) menunjukkan panjang rata-rata individu terendah yaitu hanya sebesar 4,09 cm.
Gambar 2  Grafik panjang rata rata individu lobster selama 30 hari pemeliharaan pada perlakuan kapur (♦) 100 mg/L, (■) 33,34 mg/L, (▲) 16,67 mg/L, dan ( x ) tanpa kapur

## JKP, KP, KOS, KKC, PP dan KH
Tabel  berikut  menunjukkan  kinerja  pertumbuhan  lobster  air  tawar Cherax quadricarinatus yang terdiri dari jumlah konsumsi pakan (JKP), konversi pakan (KP), Laju Pertumbuhan  Spesifik  (LPS),  kadar  kalsium  cangkang,  pertumbuhan  panjang  (PP),  dan kelangsungan  hidup  (KH)  selama  30  hari  pemeliharaan.  Jumlah  konsumsi  pakan menunjukkan hasil yang relatif sama antara semua perlakuan. Namun nilai konversi pakan menunjukkan hasil yang berbeda antar perlakuan, perlakuan C (penambahan kapur setiap 5 hari) menghasilkan nilai konversi pakan yang paling rendah dibanding perlakuan lainnya. Nilai laju pertumbuhan spesifik (LPS) dan pertambahan panjang (PP) menunjukkan hasil tertinggi pada perlakuan C (penambahan kapur setiap 5 hari), namun tidak diikuti dengan nilai kadar kalsium pada cangkang. Perlakuan A (pemberian kapur dengan dosis 100 mg/L) menunjukan persentase kadar kalsium cangkang yang lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya.
1 1.5 2 2.5 0 1 2 3 4 b ob ot r at a -r at a in d iv id u ( g) Minggu ke- A B C K 3.40 3.60 3.80 4.00 4.20 4.40 0 1 2 3 4 p an ja n g in d iv id u r at a - ra ta ( cm ) Minggu ke- A B C K
Tabel 1  Kinerja pertumbuhan lobster air tawar selama 30 hari pemeliharaan.
Parameter *) Perlakuan **) A B C K KH (%) 86,67 ± 5,77 a 86,67 ± 5,77 a 93,33 ± 5,77 a 96,67 ± 5,77 a JKP (g) 14,76 ± 0,13 a 15,17 ± 0,39 a 15,53 ± 1,18 a 15,04 ± 0,77 a KP 2,03 ± 0,43 ab 2,25 ± 0,32 ab 1,83 ± 0,19 a 3,18 ± 0,81 b LPS (%) 1,17 ± 0,23 b 1,14 ± 0,26 b 1,64 ± 0,06 a 1,07 ± 0,07 b KKC (%) 6,89 ± 0,13 a 5,46 ± 0,3 b 5,41 ± 0,39 b 5,25 ± 0,07 b PP (cm) 0,63 ± 0, 13 b 0,69 ± 0,22 b 0,76 ± 0,15 a 0,61 ± 0,21 b
a Angka pada baris yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf uji 5% (uji selang berganda Tukey) * ) Jumlah Konsumsi Pakan (JKP), Konversi Pakan (KP), Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS), Kadar Kalsium Cangkang (KKC), Pertumbuhan Panjang (PP), dan Kelangsungan Hidup  (KH) ** ) A: pemberian kapur 100 mg/L ; B: pemberian kapur 33,34 mg/L ; C: Pemberian Kapur 16,67 mg/L ; K: tanpa kapur
Gambar  3  di  bawah  ini  menunjukkan  jumlah  rata-rata  molting  lobster Cherax quadricarinatus selama  30  hari  pemeliharaan.  Pada  minggu  pertama,  perlakuan  A menunjukkan  hasil  molting  yang  paling  banyak  terjadi.  Secara  umum  perlakuan  K menunjukkan jumlah molting paling sedikit.
Gambar 3 Jumlah rata-rata molting lobster selama 30 hari pemeliharaan pada perlakuan kapur (♦) 100 mg/L, (■) 33,34 mg/L, (▲) 16,67 mg/L, dan ( x ) tanpa kapur.

## Parameter Kualitas Air
Tabel  berikut  menunjukkan  kinerja  hasil  pengukuran  kualitas  air  selama  30  hari pemeliharaan. Hasil pengukuran pH, suhu, DO, amonia, alkalinitas, dan kesadahan selama pemeliharaan menunjukkan hasil yang masih dalam kisaran optimal. Nilai pH menjadi lebih basa  dikerenakan  penambahan  CaO.  Untuk  nilai  kesadahan  dan  alkalinitas  menunjukkan hasil  yang  lebih  tinggi  antara  perlakuan  penambahan  kapur  dengan  perlakuan  tanpa penambahan kapur.
Tabel 2  Hasil pengukuran kualitas air selama pemeliharaan lobster air tawar
Parameter Perlakuan 1) A B C K Optimum pH (unit) 7,20- 7,91 7,18-7,93 7,14-7,97 6,57-7,76 6,5-9 a Suhu (˚C) 26,17-26,80  26,10–26,87  26,17–26,90 26,17–26,90 24-29 b
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 0 2 4 6 Ju m la h r at a -r at a m ol ti n g (eko r) Minggu ke- A B C K
DO (mg/L) 6,67–7,70 6,63-7,73 6,37–7,77 6,70–7,77 >5 b Amonia (mg/L) <0,0228 <0,0293 <0,0202 <0,0174 <0,1 b Alkalinitas (mg/L)  109-139 93–131 75- 120 45-85 20-300 b Kesadahan (mg/L)  70,19–89,06  65,71–74,67  58,24–88,11 37,33–65,71 20-300 b
1) A: pemberian kapur 100 mg/L ; B:pemberian kapur 33,34 mg/L ; C: Pemberian Kapur 16,67 mg/L ; K: tanpa kapur
a FAO (2014) ; b Rouse (1977)

## PEMBAHASAN
Hasil  berbagai  parameter  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan  C  (pemberian kapur setiap 5 hari dengan dosis 16,67 mg/L) mampu menunjang pertumbuhan lobster air tawar.  Hal  ini  dilihat  dari  besarnya  nilai  laju  pertumbuhan  harian  yang  dihasilkan dibandingkan  perlakuan  lain.  Nilai  konversi  pakan  perlakuan  C  juga  lebih  rendah dibandingkan perlakuan lainnya yaitu sebesar 1,83.
Nilai bobot rata-rata individu pada tiap perlakuan menunjukkan hasil yang berbeda. Nilai  bobot  rata-rata  individu  lobster  perlakuan  C  menunjukan  bobot  rata-rata  individu cenderung lebih tinggi yaitu 2,02 g. Perlakuan kontrol memiliki nilai bobot rata-rata individu yang relatif lebih rendah yaitu 1,65 g dibandingkan lainnya. Hal ini sesuai dengan jumlah molting  yang dilakukan lobster.  Lobster  melakukan proses molting terlebih dahulu untuk tumbuh  karena  eksoskleton  yang  dimiliki  lobster  tidak  ikut  tumbuh  seiring  pertambahan bobot  tubuhnya.  Semakin  sering  lobster  melakukan  molting  maka  pertumbuhannya  juga semakin cepat. Perlakuan C menunjukkan jumlah molting yang lebih sering dibandingkan kontrol.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Khotimah  &  Ma’ruf  (2019)  Semakin  banyak frekuensi molting pada lobster air tawar, semakin cepat pula pertumbuhannya.
Pertumbuhan  pada  Crustacea  adalah  pertambahan  panjang  dan  berat  tubuh  yang terjadi  secara  berkala  sesaat  setelah  pergantian  kulit  (Erlando  2015).  Losbter  pada  pada stadia  juvenil  umumnya  dijual  dalam  satuan  panjang.  Akan  tetapi  berdasarkan  hasil  uji statistik  didapatkan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata  terhadap  nilai  pertumbuhan  panjang. Artinya perlakuan tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan panjang.
Jumlah  konsumsi  pakan  antar  perlakuan  menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda nyata antara perlakuan. Jenis pakan yang digunakan dalam penelitian ini sama untuk semua perlakuan, sehingga menghasilkan respon yang sama. Namun nilai dari konversi pakan tiap perlakuan menunjukkan hasil yang berbeda nyata.  Nilai konversi pakan terbesar terdapat perlakuan kontrol dan terkecil pada perlakuan C (pemberian kapur setiap 5 hari dengan dosis 16,67  mg/L).  Semakin  rendah  nilai  konversi  pakan  maka  semakin  tinggi  efisiensi  pakan sedangkan semakin tinggi nilai konversi pakan maka semakin rendah nilai  efisiensi pakan. Nilai  tersebut  menunjukkan  bahwa  pakan  yang  diberikan  pada  perlakuan  C  dapat dimanfaatkan  dengan  lebih  baik  dari  perlakuan  lainnya.  Hal  ini  diduga  karena  pada perlakuan C ion kalsium terus tersedia dengan jumlah cukup, sehingga mampu mencukupi kebutuhan lobster untuk tumbuh. Pemberian kapur dengan jumlah dosis yang optimal dapat memberikan  tingkat  konsumsi  pakan  yang  optimal  sehingga  meningkatkan  laju pertumbuhan, efisiensi pakan dan tingkat kelangsungan hidup (Didin et al . 2016).
Tingkat kelangsungan hidup merupakan nilai perbandingan antar jumlah organisme yang  hidup  di  akhir  pemeliharaan  dengan  jumlah  organisme  pada  awal  pemeliharaan. Tingkat kelangsungan hidup antara tiap perlakuan memiliki perbedaan, namun berdasarkan uji  statistik  yang  dilakukan  menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata.  Tidak  berbeda nyata hasil kelangsungan hidup antar perlakuan diduga karena nilai parameter kualitas air
untuk  semua  perlakuan  pun  masih  dalam  kisaran  optimal  (Tabel  2)  sehingga  tidak mempengaruhi derajat kelangsungan hidup.
Hasil  uji  statistik  menunjukkan  nilai  yang  berbeda  nyata  untuk  parameter  LPS. Perlakuan C memiliki nilai LPS paling tinggi dibanding perlakuan lainnya. Hal ini karena ketersediaan  kalsium  untuk  proses  molting  perlakuan  C  (pemberian  kapur  setiap  5  hari dengan  dosis  16,67  mg/L)  telah  mencukupi  sehingga  pertumbuhannya  juga  lebih  baik dibandingkan perlakuan lain. Oleh karena itu, rendahnya kesadahan di perairan berdampak pada pembelanjaan energi yang besar sehingga dapat menghambat pertumbuhan lobster. Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Raharjo et  al .  (2016),  jumlah  kalsium  yang  terlalu  rendah menyulitkan  krustasea  melakukan  pembentukan  cangkang.  Namun  jumlah  kalsium  yang tinggi juga menyulitkan proses homeostatis ion kalsium (Supono 2018).
Pada akhir pemeliharaan dilakukan pengukuran terhadap kadar kalsium cangkang. Hasil  uji  statistik  menunjukkan  nilai  berbeda  nyata  (P<0,05)  terhadap  pengukuran  kadar kalsium cangkang. Perlakuan A menunjukkan hasil yang paling tinggi. Nilai yang didapat berbanding terbalik dengan nilai LPS.  Hal ini diduga pada perlakuan C yang memiliki nilai LPS  paling  baik  mengandung  kadar  kalsium  yang  masih  rendah  dalam  cangkang. Rendahnya kadar kalsium cangkang karena kulit yang baru terbentuk masih dalam keadaan tipis  dan  lembek  serta  belum  maksimalnya  penyerapan  kalsium  didalam  cangkang. Penelitian  Cameron  (1985)  terhadap  kepiting  menunjukkan  bahwa  kadar  kalsium  dalam cangkang hanya sebesar 3 mg/g setelah proses ganti kulit namun setelah 8 hari meningkat menjadi 30 mg/g.
Pengukuran kualitas air selama pemeliharaan menunjukkan hasil yang masih berada dalam kisaran toleransi untuk pertumbuhan lobster. Hal ini terlihat dari data pada Tabel 2 bahwa semua parameter kualitas air masih dalam kisaran optimum.  Pemberian pakan dan aktivitas metabolisme memungkinkan terjadinya penurunan kualitas air.  Tetapi hal ini dapat diminimalkan dengan adanya aktifitas penyifonan

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  kapur  dalam  media  budidaya lobster  air tawar Cherax  quadricarinaus pada  frekuensi  setiap  5  hari  sekali  dengan  dosis 16,67  mg/L  menunjukkan  nilai  Laju  Pertumbuhan  Spesifik  (LPS)  tertinggi  yaitu  1,64  ± 0,06%.

## DAFTAR PUSTAKA
Cameron  JN.  1985.  Post-moult  calcification  in  the  blue  crab Callinectus  sapidus : Relationship  between  apparent  net  H+  excretion,  calcium  and  bicarbonat. J.  Exp Biol . 119:275-285.
Didin  AP,  Rachimi  M,  EI  Raharjo  M.  2016.  Pengaruh  Penambahan  Kapur  Tohor  (CaO) pada Media Budidaya Bersalinitas Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Lobster Air Tawar (Cherax Quadricarinatus). Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Muhamadiyah Pontianak. Indonesia, 4(1): 1-5.
Emmanuel,  Adeyeye  I,  Adubiaro  HO,  Awodola  OJ.  2008.  Comparability  of  chemical composition and functional properties of shell and flesh of Penaeus notabilis. J Nutrition . 7(6):741-747.
Erlando  G.  2015.  Increasing  Calcium  Oxide  (CaO)  to  Accelerate  Moulting  and  Survival Rate Vannamei Shrimp (Litopenaeus Vannamei). Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan. 3(1): 1- 7.
Ginarsa I, Wayan, Made Antara, Ni Ketut Adi Jayanti. 2013. Bauran Pemasaran Lobster Air Tawar pada Kelompok Petani Agro Crayfish di Denpasar. Journal of Agribusiness and Agritourism. 2(2): 62-70.
Goddard S. 1996. Feed Management in Intensive Aquaculture. . New York (UK): Chapman and Hall. p 194.
Handayani L, Syahputra F. 2018. Perbandingan frekuensi molting lobster air tawar (Cherax quadricarinatus)  yang  diberi  pakan  komersil  dan  nanokalsium  yang  berasal  dari cangkang  tiram  (Crassostrea  gigas).  Depik  Jurnal  Ilmu-Ilmu  Perairan,  Pesisir  dan Perikanan. 7(1): 42-46.
Khotimah  K,  Ma'ruf  I.  2019.  Kemampuan  Pertumbuhan  Lobster  Air  Tawar  (Cherax quadricarinatus)  Dengan  Penambahan  (CaCo3)  dan  Jumlah  Shelter  Berbeda. Fiseries. 7(1): 8-11
Raharjo EI, Putra DA. 2016. Pengaruh penambahan kapur tohor (CaO) pada media budidaya bersalinitas terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup lobster air tawar (Cherax quadricarinatus).  Jurnal  Ruaya:  Jurnal  Penelitian  dan  Kajian  Ilmu  Perikanan  dan Kelautan. 4(1): 1-5
Rouse  DB.  1997.  Production  of  Australian  red  claw  crayfish.  Alabama  (US):  Auburn University. p 11.
Supono  S.  2018.  Manajemen  Kualitas  Air  untuk  Budidaya  Udang.  CV.  Anugrah  Utama Raharja (AURA). Bandar Lampung. 147 hlm
Zaelani  DA.  2006.  Pengaruh  penambahan  kapur  CaCO 3 dengan  dosis  50-200  mg/L pada media pemeliharaan terhadap pertumbuhan Cherax quadricarinatus [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.