Website : jurnal.umj.ac.id/index.php/baskara Email : pibk@umj.ac.id

## RINTISAN USAHA ARANG BATOK BERKUALITAS BAGI REMAJA PUTUS SEKOLAH (STUDI KASUS DI DESA JAMPANG BOGOR)
Suharsiwi 1,* , Rahmita Nurul Muthmainnah 2
1 Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah, Fakultas Agama Islam, Universitas Muhammadiyah Jakarta
2 Pendidikan Matematika, Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Jakarta * Email: suharsiwisoeratman@gmail.com

## Abstrak
Angka  kemiskinan  di  Indonesia  merupakan  permasalahan  yang  terus  membayangi pelaksanaan  pembangunan  yang  ada,  ditandai dengan  adanya  pengangguran, keterbelakangan  dan  ketidakberdayaan.  Kemiskinan  menjadi  prioritas  dalam  pelaksanaan pembangunan nasional serta tidak dapat ditunda penanggulangannya, seperti yang terjadi di Desa  Jampang  Parung  Bogor.  Anak-anak  muda  Desa  Jampang  tidak  banyak  yang mendapatkan  kesempatan  untuk  mengenyam  pendidikan  yang  tinggi,  demikian  juga  kondisi ekonomi  keluarga  membuat  mereka  tidak  menyelesaikan  pendidikan  SMA.  Tingkat kesejahteraan  mereka  di  bawah  rata-rata  bahkan  banyak  yang  akhirnya  bekerja  sebagai tukang ojek dan buruh serabutan. Program pemberdayaan yang dilakukan di Desa Jampang Bogor  sebagai  upaya  membuat  pemuda-pemuda  disana  dapat  memiliki  keterampilan  yang dapat  bermanfaat  bagi  masa  depan  hidupnya.  Salah  satu  program  yang  dilakukan  adalah mengajarkan mereka keterampilan “membuat arang batok kelapa berkualitas”. Usaha arang batok  diprediksi  dapat  menjadi  solusi.  Bahan  baku  batok  kelapa  tergolong  limbah  yang banyak terdapat di pasar sekitar Parung, sehingga bahan baku dapat diperoleh dengan nilai yang murah. Hasil yang diperoleh dari pelatihan ini, adalah membuat arang dengan kualitas yang baik dan dapat bernilai ekonomi. Arang batok yang terjaga kualitasnya dapat di jual di pabrik  briket  arang  atau  karbon  aktif,  atau  masyarakat  sekitar  dapat  menjualnya  secara retail ke warung-warung. Kebutuhan arang dari Mitra usaha yang kami pilih, membutuhkan arang  batok  dengan  permintaan  yang  besar  namun  kualitanya  harus  sesuai  dengan permintaan  mereka,  sehingga  diharapkan  usaha  ini  dapat  berkelanjutan  di  daerah  mereka sehingga para pemuda di Desa Jampang, Parung dapat diberdayakan kemampuannya untuk membuat usaha secara mandiri dan dapat menghasilkan pemasukan yang banyak.
Kata Kunci: arang batok berkualitas, briket, karbon aktif

## PENDAHULUAN
Pembangunan  ekonomi  masyarakat tidak  dapat  dipisahkan  dari  peningkatan
sumber  daya  manusia  (SDM).  Seringkali minimnya kualitas SDM masyarakat menjadikan mereka tidak dapat
Pusat Inkubasi Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Muhammadiyah Jakarta Baskara : Journal of Business and Entrepreneurship Volume 1 No. 1 Bulan Oktober Tahun 2018
berkompetisi di dunia kerja dan dunia usaha baik  dalam  negeri  maupun  luar  negeri. Ketidakmampuan untuk mendapatkan pekerjaan yang layak, membuat masyarakat kesulitan  mencukupi  kebutuhan  ekonomi keluarga.  Menurut  catatan  Bank  Indonesia (BI)  yang  dilaporkan  oleh  Ilyas  Istianur dalam Liputan 6, angka tingkat kesenjangan ekonomi  (Gini  Rasio)  penduduk  Indonesia meningkat  jika  dibandingkan  dengan  tahun 2012  yang  mencapai  0,41%.  Merupakan tantangan  bagi  BI  dalam  membantu mengurangi tingkat kemiskinan dan tingkat kesenjangan penduduk Indonesia (liputan 6, 18 Februari 2014).
Melakukan berbegai kebijakan moneter dan kegiatan pemberdayaan ekonomi  masyarakat  terutama  di  daerah- daerah  miskin,  pemuda  pengangguran, korban PHK dan pelajar putus sekolah. Hal tersebut  menjadi  tugas  Pemerintah  dengan melibatkan  lembaga-lembaga  Perguruan Tinggi dalam upaya penguatan kelembagaan  melalui  kegiatan  Pengabdian Masyarakat di daerah-daerah yang membutuhkan  dukungan.  Kegiatan  yang dilakukan oleh TIM Dosen FAI Universitas Muhammadiyah Jakarta, mendapat dukungan  pendanaan  dari  Kementrian Agama Republik Indonesia.
Fokus  pengabdian  pemberdayaan masyarakat  adalah  para  remaja  putus sekolah  dan  bapak-bapak  muda  dari pasangan  muda  yang  masih  produktif. Wilayah Desa Jampang, Kecamatan kemang,  memiliki  keunggulan  sejumlah tenaga  muda  produktif  yang  masih  belum diberdayakan. Mereka membutuhkan keterampilan  tambahan  yang  memberikan inspirasi bagaimana meningkatkan ekonomi mereka.    Berdasarkan  informasi  yang didapat  dari  kepala  desa,  masih  banyak pemuda-pemuda  yang  belum  bekerja  atau kalaupun  bekerja  masih  serabutan  dan
belum  memenuhi  kebutuhan  yang  layak untuk diri dan keluarganya.
Mencari pekerjaan yang tepat dengan sallary yang  bagus  bukanlah  perkara  yang mudah, terlebih bagi mereka yang berpendidikan rendah. Perlu ada pembinaan dan  perbadayaan  bagi  mereka,  seperti membangun jiwa enterpeneur dan mengajak mereka untuk membangun wilayahnya, memanfaatkan kekayaan alamnya  dan  menciptakan  lapangan  kerja baru.  Hal  ini  menjadi  sebuah  tantangan besar  dan  jika  ini  berhasil  maka  mereka akan  dapat  bisa  diberdayakan  untuk membangun  desanya,  dan  mengangkat ekonomi pemuda di wilayahnya.
Merintis  sebuah  usaha,  memang harus  melalui  berbagai  studi,  seperti membuat  bisnis  plan  yang  bertujuan  untuk mendapatkan  informasi  kelayakan  sebuah usaha, apakah usaha tersebut dapat dilaksanakan  dan  memiliki  nilai  ekonomis atau  menghasilkan  uang.  Hal-hal  yang dilakukan  sebagai  upaya  penjajakan  adalah berkaitan dengan pasar,  ketersediaan bahan baku  dan  ketersediaan  SDM,  serta  skill yang  harus  dimiliki  untuk  memulai  usaha tersebut.
Pilihan rintisan usaha yaitu penyediaan arang batok berkualitas didasari pada pemikiran bahwa potensi pemanfaatan  buah  kelapa  keperluan  rumah tangga yang tersedia di pasar-pasar tradisonal di sekitar wilayah Jampang  yang menurut data wikipedia sekitar 11 unit, dan yang  cukup  besar  adalah  pasar  Parung  dan Pasar  yang terletak di  Kota Bogor.  Limbah batok  relatif  tidak  di  perjual  belikan. Beberapa  mengambilnya  sebagai  bahan bakar untuk rumah makan dan warung sate. Limbah batok  yang sedemikian besar perlu dimanfaatkan  untuk  kegiatan  produktif yang  dapat  meningkatkan  nilai  ekonomis dan  dapat  dimanfaatkan  oleh  warga

## Suharsiwi, Rahmita Nurul Muthmainnah
Rintisan Usaha Arang Batok Berkualitas Bagi Remaja Putus Sekolah (Studi Kasus di Desa Jampang Bogor)
setempat.  Namun  yang  harus  diperhatikan adalah  kemauan  dari  para  pemuda  untuk menyisir pasar-pasar tradisional agar mendapatkan  batok,  sebagai  bahan  baku arang batok.
Teknologi  pengolahan  batok  kelapa juga relatif sederhana dan dapat dilaksanakan  oleh  usaha-usaha  kecil  (Said, dkk,  2001).  Demikian  juga  dengan  pasar arang  batok  memiliki  potensi  yang  besar dan  tim  Pengabdian  masyaraat  juga  telah melakukan penjajagan mitra bisnis supplier arang  batok  kelapa  yang  bisa  bekerjasama mulai  dengan  pembinaan  kualitas  arang batok  dan  kelak  jika  usha  ini  dilaksanakan dapat  menampung  semua  arang  yang diproduksi. Pemilihan  wilayah  Jampang juga  sangat  strategis  karena  terdapat keunggulan  fasilitas  lahan  yang  cukup  luas yang  dapat  dimanfaatkan  bagi  balai  kerja buat  warga  setempat  untuk  melakukan pelatihan  pembuatan  arang  batok  kelapa dan kelak juga bisa dimanfaatkan buat  unit usaha  binaan  FAI  UMJ  jika  masyarakat dapat  merespon  usaha  ini.  Penggunaan fasilitas  lahan  yang  cukup  luas,  sangat dibutuhkan  untuk  kegiatan  usaha  ini mengingat proses pembakaran batok menimbulkan  asap  yang  walaupun  tidak berbahaya  namun  dengan  jarak  yang  dekat tetap  saja  ada  kumpulan  asap  yang  sedikit membuat pedih mata. Sementara lahan FAI UMJ sangat ideal dan jauh dari pemukiman sehingga  aman  untuk  dilakukan  proses pembakaran.

## METODE PENELITIAN
Metode  riset  yang  dilakukan  dalam studi  “bisnis  plan”  rintisan  usaha  arang batok dalam rangka pemberadayaan ekonomi  remaja  putus  sekolah  di  Desa jampang,  Bogor,  dilakukan  dengan  melalui langkah-langkah  sebagai  berikut:  (1)  Studi
Awal  atau  Studi  Pendahuluan;  (2)  Proses Rekruitmen  (Pendataan  dan  Wawancara); (3)  Pelatihan  Dasar  (Teori);  (4)  Praktek; dan (5) Evaluasi dan FGD

## HASIL DAN PEMBAHASAN Studi Awal atau Studi Pendahuluan
Studi ini dimaksudkan untuk membangun  hubungan,  kepercayaan,  dan memahami partisipan dan masalah-masalah nyata  yang  mereka  hadapi.  Dalam  studi pendahuluan ini, Tim IbM melakukan home visit atau  berinteraksi  dalam  komunitas yang  diberdayakan.  Melalui  kegiatan home visit ,  Tim  IbM  dapat  melakukan  analisis kebutuhan  komunitas  yang  diberdayakan pada  kegiatan-kegiatan  yang  direncanakan, sehingga  dapat  melakukan  penilaian  minat dan peluang yang akan dikerjakan.
Langkah yang dilakukan dalam tahapan  ini  adalah  menunjuk  pimpinan remaja  atau  pemuda  di  wilayah  tersebut, jika  perlu  melibatkan  karang  taruna setempat  untuk  mendapatkan  data  kondisi kaum muda di wilayah tersebut. Berkoordinasi  dengan  guru  dan  pimpinan serta pihak Fakultas yang menaungi sekolah untuk melakukan diskusi untuk memahami, menggambarkan, dan menceritakan kondisi mereka  saat  ini.  Diskusi  ini  bersifat  curah gagasan  tentang  pengetahuan  berwirausaha dan  kenyataan  kemampuan  keterampilan mereka  apa  adanya.  Semua  yang  muncul dari  diskusi  ini  dicatat  oleh  peneliti  untuk mengungkapkan  kenyataan  mereka  apa adanya.
Kemudian diskusi dilanjutkan dengan membentuk kelompok-kelompok kecil yang beranggotakan  5  (lima)  orang.  Diskusi  ini difokuskan  pada  upaya-upaya  apa  yang dapat menumbuhkan semangat berwirausaha
dan keterampilan-
keterampilan  apa  yang  mereka  perlukan
Pusat Inkubasi Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Muhammadiyah Jakarta Baskara : Journal of Business and Entrepreneurship Volume 1 No. 1 Bulan Oktober Tahun 2018
untuk  yang  bernilai  ekonomis  yang  dapat menunjang  kehidupan  mereka.  Tim  IbM secara  empatik  dan  persuasif  dapat  ikut memfokuskan berbagai kemungkinan kegiatan dan tindakan yang dapat dilakukan untuk  menambah  wawasan  berwirausaha, contohnya  adalah  pengetahuan  mereka tentang pembuatan arang batok berkualitas.
Selanjutnya  diskusi  dapat  difokuskan untuk  merumuskan  rancangan  tindakan nyata  yang  akan  dilaksanakan  untuk memperbaiki  keadaan  mereka  kearah  yang lebih baik. Rancangan ini dapat dipertajam, diperhalus, difokuskan oleh para pendamping. Rancangan ini disusun menjadi lebih sistematis agar dapat dilaksanakan secara terjadwal dan terukur.
Jika rancangan ini telah disempurnakan  didiskusikan  kembali  ke dalam  diskusi  kelompok  untuk  terus diperbaiki dan sebagai cara untuk sosialisasi  program  pelatihan  agar  dapat difahami oleh peserta latihan dan juga agar program  amal  usahanya  dapat  berjalan dengan  lancar  dengan  mempertimbangkan aspek permintaan pasar dan proses marketingnya.  Analisis  kebutuhan  akan dilakukan  dalam  kurun  waktu  2  bulan, mulai dari pendataan peserta dan koordinasi lainnya.
Artinya nilai ekonomi dari unit usaha ini harus menjadi perhatian agar dapat terus dilakukan pembinaan supaya memiliki nilai kemanfaatan,  agar  pendanaan  dapat  tepat sasaran dan peran Perguruan Tinggi sebagai bentuk pengadian masyarakat dapat dirasakan langsung oleh masyarakat.
Hal-hal  yang  diharapkan  dari  studi pendahuluan ini adalah:
a. Terbangunnya hubungan bak dan saling percaya  dengan  sebanyak  mungkin subjek atau partisipan penelitian
b. Mendapatkan gambaran yang
mendalam  dan  rinci  tentang  segala  hal
yang  dibutuhkan  untuk  upaya-upaya pemberdayaan
c. Menemukan individu-individu di antara partisipan yang akan berperan membantu  secara  aktif  sebagai  peneliti dan motivator pemberdayaan
d. Laporan tertulis berupa catatan lapangan dan analisis sebagai titik tolak upaya-upaya pemberdayaan.

## Proses  Rekruitmen  (Pendataan  dan Wawancara)
Proses  Rekruitmen  diambil  dari  data yang  sudah  diterima  pada  saat  studi pendahuluan.  Namun  pada  saat  proses Rekruitmen  dilakukan  penyaringan  untuk menyeleksi  kesungguhan  dan  komitmen peserta  untuk  mengikuti  kegiatan  dapat diperoleh.  Proses  rekruitmen  dilakukan dalam waktu 1 bulan, melakukan mengecek data, melakukan pemanggilan dan wawancara.
Proses rekruitmen bekerjasama dengan pihak desa Jampang, yang melakukan  pendataan  di  RW  dan  Desa. Pemuda  yang  dijaring  berusia  18  –  30 tahun,  sehat  jasmani  dan  rohani.  Tim memberikan  formulir  yang  berisi  biodata dan  beberapa  pertanyaan  yang  harus  diisi oleh  calon  peserta.  Peserta  yang  akan mengikuti  kegiatan  berjumlah  20  orang. Seleksi dilakukan oleh Pihak desa/kelurahan  dengan  bantuan  Tim,  untuk membantu melakukan penilaian saat wawancara.
Wawancara  berkaitan  dengan  minat dan  pengetahuan  calon  peserta  untuk bekerja  di  bidang  usaha  pembuatan  arang batok,  kesediaan  bekerja  keras,  dan pengetahuan calon peserta untuk mendapatkan  bahan  baku  sekitar  pasar parung.

## Suharsiwi, Rahmita Nurul Muthmainnah
Rintisan Usaha Arang Batok Berkualitas Bagi Remaja Putus Sekolah (Studi Kasus di Desa Jampang Bogor)
Pelatihan Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan  pemahaman  dan  keterampilan bagi  tenaga  lapangan  untuk  membangun hubungan dan kepercayaan, mengumpulkan data,  memotivasi  para  partisipan,  dan melakukan dampingan. Pelatihan ini bersifat  praktis  yang  mendorong  dan memberi  kesempatan  pada  peserta  lebih banyak berada di lapangan. Diharapkan dari kegiatan pelatihan ini menghasilkan partisipan  atau  relawan  yang  memiliki keterampilan sebagai pendamping Tim IbM dan  proses  pendampingan  bagi  partisipan untuk melakukan upaya-upaya pemberdayaan.
Pelatihan dijadwalkan selama 5 bulan dengan kegiatan pembekalan teori, praktek, dan  evaluasi.    Pelatihan  dilakukan  dalam bentuk  diskusi  informal  seperti Focus Group  Discussion (FGD)  yang  dilakukan dengan  santai.  Tim  IbM  lebih  banyak berperan  sebagai  motivator,  mediator,  dan fasilitator.  Untuk  itu  Tim  IbM  mulai memberi  peran  kepada  partisipan  untuk memimpin  diskusi,  perbincangan,  dan peran untuk mencatat hasil-hasil diskusi.
Proses pelaksanaan pelatihan dilakukan dalam bentuk:
a. Teori,  dalam  pelatihan  ini  diperlukan pengetahuan  dasar  tentang  peluang wirausaha, mengelola usaha, dan menghitung keuangan sederhana.
Materi  lain  yaitu  berkenaan  dengan pemanfaatan  batok  kelapa  yang  bisa digunakan  untuk  membuat  arang  batok dengan  kualitas  yang  baik  sehingga mendapatkan  hasil  keuntungan  yang dapat  bernilai  ekonomis.  Pengetahuan dibangun  mulai  dari  pemilihan  bahan baku, bahan yang dibutuhkan,
pembakaran  yang  benar,  hal-hal  yang harus  diperhatikan  agar  mendapatkan
hasil  pembakaran  arang  yang  baik  dan dapat dijual.
b. Praktek,  untuk  menunjang  pemahaman peserta dalam pelatihan membuat arang batok  berkualitas  diperlukan  praktek.
Praktek memungkinkan peserta mencoba  sendiri  pengetahuan  yang didapat  dalam  teori.  Adapun  praktek yang dilakukan dalam bentuk:
- Persiapan dilakukan selama 1 bulan, dengan  kegiatan  sebagai  berikut  : Menyiapkan tempat, mengumpulkan batok  kelapa,  membersihkan  batok, menyiapkan  tong,  dan  kebutuhan untuk  pembakaran.  Pengumpulan bahan  baku  menjadi  hal  yang penting  dalam  membuka  usaha arang  batok  kelapa,  untuk  itu peserta  dilatih  melakukan  pemetaan wilayah  sekitar  Bogor  dan  belajar meng-hunting-  bahan  baku.  batok kelapa seperti di pasar-pasar tradisional, perusahaan kopra.
- Latihan, dilakukan mulai dari proses pembakaran, pendinginan dan pengepakan.    Proses  pembakaran dilakukan  selama  5  kali  pertemuan dan  diharapkan  peserta  sudah  dapat melakukan proses pembakaran batok  menjadi  arang  dengan  hasil yang baik.
- Pelatihan menghitung biaya produksi,  dan  menjual  arang  batok ke pasaran.

## Evaluasi dan Refleksi
Evaluasi  dilakukan  untuk  menilai pencapaian keberhasilan, sedangkan refleksi  untuk  mere-evaluasi  secara  lebih mendalam.  Keseluruhan  kegiatan  yang telah  dilaksanakan  dalam  tahapan  tindakan dinilai,  dievaluasi  dan  dianalisa  pada tahapan  baik  oleh  para  pemuda  sendiri  dan
Pusat Inkubasi Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Muhammadiyah Jakarta Baskara : Journal of Business and Entrepreneurship Volume 1 No. 1 Bulan Oktober Tahun 2018
para  pendamping  dalam  diskusi  kelompok- kelompok gabungan.
Semua  aspek  secara  rinci  dinilai, dikaji apakah apakah pengetahuan berwirausahan  dan  keterampilan  mereka dalam  membuat  arang  batok  meningkat. Jika  belum  tuntas  dianalisis  mengapa  hal tersebut terjadi.  Hasil yang diharapkan dari adanya  rekomendasi  yang  terperinci  dan konkret  untuk  perbaikan  bagi  kelanjutan upaya-upaya  pemberdayaan  mereka  para pemuda  untuk  dilakukan  tindak  lanjut  bagi pemberdayaan  ekonomi  mereka  di  masa- masa  mendatang  yaitu  terbentuknya  unit usaha,  yang  menjadikan  sekolah  lab  FAI UMJ  menjadi  lembaga  sosial  keagamaan yang dapat mandiri dalam hal ekonomi dan dapat mencukupi operasional sekolah.
Penilaian  keberhasilan  dari  pelatihan ini  dilakukan  dengan  melakukan  uji kompetensi  baik  secara  teori  maupun praktek.  Uji  kompetensi  dapat  dilakukan dengan  memberikan  Pertanyaan  seputar pengenalan  peserta  tentang  arang  batok, manfaat, dan cara pembuatannya. Penilaian peserta  selama  proses  persiapan,  praktek pembuatan  arang,  hingga  kemampuan peserta  menghitung  biaya  produksi  dan kemampuan  peserta  menjual  arang  di pasaran.

## Pelaporan
Setelah  proses  semua  sudah  dilalui, dan  tim  IbM  sudah  menyelesaikan  semua kegiatan  sesuai  rencana,  mulai  dari  studi pendahuluan,  pelaksanaan  dan  evaluasi, hingga  tim  IbM  sudah  mendapatkan  hasil produksi  para  peserta  berupa  arang  batok dan telah mendapatkan penilaian dari Mitra III  yang  akan  membeli  arang  batok  yang dihasilkan  peserta,  maka  tim  IbM  akan
menyusun  laporan  hasil  kegiatan  dan menyimpulkan keberhasilan kegiatan pengabdian  masyarakat  di  desa  jampang, parung, Bogor.
Laporan  dan  kesimpulan  yang  akan disusun  nantinya,  akan  dipublikasikan  di jurnal  dan  di  forum  diskusi  kampus. Diharapkan  kegiatan  ini  dapat  berjalan sesuai  rencana,  sehingga  kegiatan  ini  dapat menjadi  bahan  perbandingan  bagi  para dosen dalam melakukan kegiatan pengabdian masyarakat yang bernilai pemberdayaan  ekonomi  masyarakat  dan merupakan bagian dari Tri Darma
Perguruan Tinggi. Melalui kegiatan Pengabdian  Masyarakat,  menjadi  penting bagi peran Perguruan Tinggi sebagai motor perubahan di masyarakat. Pelaporan diharapkan  akan  selesai  dalam  waktu  1 bulan.

## SIMPULAN
Simpulan yang diperoleh dari pelatihan ini, adalah membuat arang dengan kualitas  yang  baik  dan  dapat  bernilai ekonomi.  Arang  batok  yang  terjaga kualitasnya  dapat  di  jual  di  pabrik  briket arang  atau  karbon  aktif,  atau  masyarakat sekitar  dapat  menjualnya  secara  retail  ke warung-warung.  Kebutuhan  arang  dari Mitra usaha yang kami pilih, membutuhkan arang  batok  dengan  permintaan  yang  besar namun  kualitanya  harus  sesuai  dengan permintaan  mereka,  sehingga  diharapkan usaha  ini  dapat  berkelanjutan  di  daerah mereka  sehingga  para  pemuda  di  Desa Jampang, Parung dapat diberdayakan kemampuannya  untuk  membuat  usaha secara  mandiri  dan  dapat  menghasilkan pemasukan yang banyak.

## Suharsiwi, Rahmita Nurul Muthmainnah

## DAFTAR PUSTAKA
http://bisnis.liputan6.com/read/830646/tingkat-kesenjangan-ekonomi-masyarakat-ri-makin- meningkat
Pusat Inkubasi Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Muhammadiyah Jakarta Baskara : Journal of Business and Entrepreneurship Volume 1 No. 1 Bulan Oktober Tahun 2018