Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104, Juni 2021                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310 ISSN 2354-7251 (print)

## Pengaruh Campuran NPK Phonska dan Pupuk Organik Cair Hantu Terhadap Produksi Pakcoy Sistem Hidroponik Media Padat
Lilian Safitri 1* dan Hendri Yandri 2
1,2 Widyaiswara Balai Pelatihan Pertanian Jambi, Jl. Jambi Palembang KM 16 Desa Pondok Meja Kecamatan Mestong, Kabupaten Muaro Jambi
Provinsi Jambi
1 Email: liliansafitri2019@gmail.com
*Penulis korespondensi: liliansafitri2019@gmail.com
Submit: 26-3-2021 Revisi: 11-6-2021 Diterima: 17-6-2021

## ABSTRACT
The  hydroponic  system  has  been  widely  used  by  the  community,  especially  in narrow  land  such  as  in  the  yard.  But  lately  people  have  making  experiment  of nutrient  because  of  the  high  cost  of  hydropnic  fertilizer.  This  study  aims  to determine  the  correct  dosage of  NPK  fertilizer  in  increasing  pakcoy  production by using  solid  media  (cocopeat  and  sand)  and  it  can  replace  AB  Mix  fertilizer.  The research  was  carried  out  at  the  Screen  House  of  the  Jambi  Agricultural  Training Center for 3 months (from November 2019) using a completely randomized design where there were 4 treatments, namely A (AB Nutrient Mix as control), B (1 kg NPK Phonska/200  L  water  +  2 mL  L -1 of  Hantu  liquid  organic  fertilizer),  C (1.5  kg  NPK Phonska/200 L water + 2 mL L -1 of Hantu liquid organic fertilizer), and D (2 kg NPK Phonska/200 L water + 2 mL L -1 of Hantu liquid organic fertilizer). The experiment was repeated 6 times in order to obtain 24 experimental units with high nutrition in an  environment  of  5  cm  and  10  cm  from  the  surface  of  the  experimental  pot,  so that  the  total  number  of  treatments  became  2  x  24  =  48  experimental  units.  The part  of  the  plant  that  was  observed  was  plant  height  and  production.  The  results showed  that  the  total  production  of  pakcoy  which  was  given  treatment  B  was higher,  reaching  317.67  g  pot -1 (5  cm  inundation  height)  and  184  g  pot -1 (10  cm inundation height).
Keywords:  Hantu  Liquid  Organic  Fertilizer,  NPK  Phonska,  Pakcoy,  Production, Solid Media Hydroponic System

## ABSTRAK
Sistem  hidroponik  sudah  banyak  dimanfaatkan  masyarakat  terutama  di  lahan sempit seperti di pekarangan rumah. Akhir-akhir ini masyarakat mencoba membuat nutrisi  sendiri  karena  mahalnya  pupuk  khusus  hidroponik.  Penelitian  ini  bertujuan untuk mengetahui campuran NPK Phonska dan Pupuk Organik Cair (POC) Hantu dalam  bentuk  larutan  yang  tepat  untuk  meningkatkan  produksi  pakcoy  dengan sistem hidroponik menggunakn media padat berupa campuran cocopeat dan pasir. Penelitian  telah  dilaksanakan  di Screen  House Balai  Pelatihan  Pertanian  Jambi selama  3  bulan  (dari  bulan  November  2019).  Metode  penelitian  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  4  perlakuan  yaitu  A  (AB  Mix  nutrisi  sebagai kontrol),  B  (1  kg  NPK  Phonska/200  L air  +  2  mL  L -1 POC  Hantu),  C (1,5  kg  NPK Phonska/200 L air + 2 mL L -1 POC Hantu), dan D (2 kg NPK Phonska/200 L air + 2 mL L -1 POC Hantu) dengan tinggi genangan nutrisi pada saat diaplikasikan yaitu 5 cm dan 10 cm. Penelitian ini diulang sebanyak 6 kali sehingga diperoleh 24 satuan penelitian  dengan  jumlah  seluruhnya  adalah  48  satuan  penelitian.  Bagian  dari
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104,  Juni 2021 https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310
tanaman  yang  diamati  adalah  tinggi  tanaman  dan  produksi.  Hasil  akhir menunjukkan  total  produksi  pakcoy  yang  diberi  perlakuan  B  lebih  tinggi  yaitu mencapai 317,67 g pot -1 (tinggi genangan 5 cm) dan 184 g pot -1 (tinggi genangan 10 cm).
Kata kunci: NPK Phonska, Pakcoy, Produksi, Pupuk Organik Cair Hantu, Sistem Hidroponik Media Padat

## 1 Pendahuluan
Akhir-akhir  ini  sistem  pertanian  hidroponik  cukup  diminati  sebagian  petani  yaitu melakukan  budidaya  pertanian  tanpa  menggunakan  media  tanah  dan  hanya menggunakan  air.  Menurut  Triutami  (2021)  ada  beberapa  keunggulan  hidroponik, diantaranya: mudah dipanen, hasil produksi jauh lebih tinggi, menggunakan media padat bukan  tanah,  nutrisi  dan  air  lebih  tersedia,  serta  mudah  dalam  pengendalian  serangan hama  dan  penyakit  tanaman.  Namun,  sistem  hidroponik  juga  mempunyai  kekurangan, yaitu:  tidak  ada  penyangga  sehingga  hanya  tanaman  berumur  pendek  yang  dapat dibudidayakan,  kegagalan  pada  saat  pembibitan  mengakibatkan  kerugian  terutama  saat dipaksakan  untuk  dipindahkan  langsung  ke  media  tanam.  Kelemahan  lainnya  termasuk serangan  patogen  seperti  karena  layu  misalnya  oleh Verticillium akibat  tingkat kelembaban  tinggi  dan  penyiraman  yang  lebih  ke  tanaman.  Selain  itu,  budidaya  pada sistem  hidroponik  membutuhkan  nutrisi  yang  berbeda  sesuai  dengan  varietas  tanaman yang ditanam.
Dalam  hal  ini,  ada  beberapa  solusi  yang  sudah  mulai  diterapkan  dalam menggunakan  sistem  hidroponik,  salah  satunya  mengganti  sistem  instalasi  yang  relatif mahal  dengan  menggunakan  media  tanam  padat  yang  dapat  menyimpan  air  lebih banyak.  Ada  beberapa  media  padat  yang  dapat  dimanfaatkan,  diantaranya: cocopeat , ijuk, peat  moss ,  kerikil,  dan  pasir.  Selain  memiliki  pori-pori  yang  besar  dan  mampu menyimpan  air  lebih  banyak,  media  tanam  ini  juga  sangat  mudah  didapatkan  di lingkungan  sekitar.  Selain  itu,  media  ini  juga  dapat  menahan  akar  tanaman  agar  dapat tumbuh  dengan  baik  terutama  tanaman  dengan  perakaran  pendek  dan  dangkal,  seperti sayur-sayuran misalnya pakcoy (family sawi).
Menurut  Fahrudin  (2009)  pakcoy  banyak  mengandung  vitamin  dan  mineral  yang dibutuhkan oleh tubuh baik dalam bentuk kalori, protein, karbohidrat, serat, vitamin A, B, dan  C.  Akhir-akhir  ini  luasan  lahan  untuk  tanaman  pakcoy  di  Provinsi  Jambi  mengalami penurunan, terutama di Kota Jambi. Dari  data Badan Pusat Statistik (2017) luasan lahan untuk  tanaman  pakcoy  di  Kota  Jambi  mencapai  173  ha.  Namun,  luasan  ini  berkurang pada  tahun  2018  menjadi  143.62  ha.  Selain  terjadinya  penyempitan  lahan,  juga  belum tepatnya teknik budidaya yang diterapkan oleh petani (ditemukan daun berwarna kuning),
Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104, Juni 2021                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310 ISSN 2354-7251 (print)
serta  sarana  dan  prasarana  pertanian  yang  kurang  memadai.  Selain  itu  juga  seringnya serangan ulat daun sehingga pakcoy tidak layak jual.
Penelitian  ini  bertujuan untuk  mendapatkan  komposisi  nutrisi  murah  yang  mudah dibuat oleh petani sebagai pengganti nutrisi hidroponik  yang harganya mahal. Selain itu, penelitian  ini  bertujuan  untuk  menunjang  penelitian  selanjutnya  berupa  teknologi hidroponik sederhana dan murah sebagai mesin tanam sederhana dengan pemeliharaan yang  mudah,  sehingga  dapat  menjadi  sumber  pendapatan  sampingan  yang  bernilai ekonomi relatif tinggi.

## 2 Metodologi Penelitian
Penelitian ini telah dilaksanakan di Screen House Balai Pelatihan Pertanian Jambi selama 3 bulan (dari bulan November 2019).  Metode dalam penelitian ini  menggunakan metode  komparatif  dengan  membandingkan  Kontrol  (pupuk  AB  Mix)  dengan  nutrisi pengganti  berupa  campuran  NPK  Ponska  pada  berbagai  konsentrasi,  kemudian  juga ditambahkan  POC  Hantu  (sebagai  sumber  unsur  mikro).  Penelitian  ini  menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan yaitu Perlakuan A (AB Mix sebagai kontrol yang  diberikan  sesuai  takaran  yang  tertera  pada  kemasan),  Perlakuan  B  (1  kg  NPK Phonska/200 L air + 2 mL L -1 POC Hantu), Perlakuan C (1,5 kg NPK Phonska/200 L air + 2  mL  L -1 POC  Hantu),  dan  Perlakuan  D  (2  kg  NPK  Phonska/200  L  air  +  2  mL  L -1 POC Hantu).  Setiap  perlakukan  diulang  sebanyak  6  kali  sehingga  diperoleh  24  satuan penelitian.  Penelitian  ini  menggunakan  sistem  hidroponik  dengan  media  padat  berupa cocopeat yang  dicampur  dengan  pasir  (1:1)  dan  dimasukkan  ke  dalam  pot  percobaan (ember)  dengan  kapasitas  10  liter.  Masing-masing  pot  penelitian  tersebut  diberi  lubang setinggi 5 dan 10 cm dari dasar pot secara melingkar.
Untuk  penyiapan  bibit  tanaman,  benih  pakcoy  dibibitkan  di  dalam rockwool dan dibiarkan selama 1 minggu, kemudian dipindahkan ke media tanam dan diberi perlakuan. Dalam  pemeliharaannya,  ada  beberapa  kegiatan  yang  dilakukan  yaitu  diberikan pengendalian  hama  tanaman  pakcoy  terutama  serangan  ulat  daun.  Kemudian  untuk menjaga  ketersediaan  nutrisi  didalam  media,  juga  ditambahkan  nutrisi  sesuai  dengan perlakuan dimana  untuk  tinggi  genangan  5  cm  diberikan  2  hari  sekali,  sedangkan  untuk tinggi  genangan  10  cm  diberikan  dengan  durasi  3  hari  sekali.  Adapun  bagian  tanaman yang diamati adalah tinggi tanaman yang diukur setelah tanaman berumur 7 hari setelah tanam (HST), 14 HST, 21 HST, dan 28 HST, serta produksi pakcoy yang ditimbang pada saat  tanaman  berumur  35  HST.  Data  tinggi  tanaman  dianalisis  secara  statistik  dengan menggunakan  Uji  Anova  taraf  5%  dan  dilanjutkan  dengan  Uji Duncan ’s  Multiple  Range Test (DMRT) taraf 5%.
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104,  Juni 2021 https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310

## 3 Hasil dan Pembahasan
Pengaruh Campuran NPK Phonska dan Pupuk Organik Cair Hantu Terhadap Tinggi Tanaman Pakcoy
Pakcoy  merupakan  tanaman  sayuran  yang  berasal  dari  Asia  Timur.  Tanaman  ini dapat  tumbuh  baik  di  dataran  rendah  maupun  dataran  tinggi  dengan  cahaya  matahari yang cukup dan aerasi yang baik. Pertumbuhan pakcoy sangat didukung oleh kandungan hara  baik  unsur  makro  maupun  unsur  mikro  terutama  unsur  nitrogen  (N).  Kandungan  N yang  tinggi  pada  tanam  pakcoy  akan  memudahkan  proses  pembentukan  asam  nukleat, dan  mempercepat  proses  pembentukan  klorofil  di  dalam  jaringan  daun.  Menurut Margiyanto  (2007)  pakcoy  tahan  terhadap  air  hujan  sehingga  dalam  budidayanya, diperlukan perhatian khusus terutama dalam penyiraman tanaman sampai produksi.
Dalam  mendukung  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  pakcoy  maka  dibutuhkan pupuk  dalam  jumlah  yang  cukup  terutama  yang  mengandung  unsur  hara  makro  seperti unsur  Nitrogen  (N),  Fosfor  (P),  dan  Kalium  (K).  Menurut  Aminifard et  al. ,  (2010)  bahwa ketersediaan unsur N, P, dan K mampu mendorong dan meningkatkan produksi tanaman. Subandi et al.,  (2015) mengatakan setiap tanaman membutuhkan jenis dan jumlah hara yang  berbeda  untuk  pertumbuhan  dan  peningkatan  produksi  tanaman.  Tabel  1 merupakan data pengaruh campuran NPK Phonska dan POC Hantu dalam bentuk larutan yang diberikan dengan ketinggian 5 cm terhadap tinggi pakcoy.
Tabel 1 . Pengaruh campuran NPK Phonska dan POC Hantu dalam bentuk larutan  setinggi 5 cm terhadap tinggi pakcoy
Perlakuan Pengamatan Ke- (cm) 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST A 19,0 a 21,2 a 25,2 a 27,2 a B 13,5 b 14,5 b 15,4 b 17,5 b C 15,6 b 15,7 b 16,0 b 16,8 b D 10,6 b 11,4 b 12,6 b 13,5 b
Keterangan:   Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut DMRT taraf 5%; HST: Hari Setelah Tanam
Tabel  1  menunjukkan  belum  adanya  pengaruh  perlakuan  dengan  ketinggian genangan 5 cm terhadap tinggi tanaman pakcoy. Pengamatan yang telah dilakukan pada 7, 14, 21, 28 HST menunjukkan bahwa penggunaan AB Mix meningkatkan tinggi tanaman hingga  27,2  cm  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  menggunakan  campuran  NPK Phonska  dan  POC  Hantu  dalam  bentuk  larutan.  Pada  pengamatan  Minggu  I  setelah tanam,  tinggi  tanaman  dengan  menggunakan  pupuk  AB  Mix  mencapai  19,0  cm,  hal  ini berbeda  dengan  perlakuan  B,  C,  dan  D  yaitu  hanya  10,6  cm;  13,5  cm;  dan  15,6  cm, begitu juga pada pengamatan ke II, III, dan IV dimana AB Mix lebih  berdampak terhadap tinggi  tanaman  pakcoy  yang  ditanam  pada  sistem  hidroponik  media  padat  (campuran cocopeat dan pasir). Pupuk AB Mix mengandung berbagai jenis unsur hara esensial yang
Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104, Juni 2021                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310 ISSN 2354-7251 (print)
dibutuhkan  oleh  tanaman,  seperti  N,  P,  K,  Ca,  Mg,  S  serta  beberapa  unsur  mikro  serta lebih  cepat  tersedia  pada  sistem  hidroponik.  Hasil  penelitian  yang  sama  juga diinformasikan oleh  Purwanto et al.,  (2019)  bahwa  nutrisi  AB  mix  mampu  meningkatkan hasil sayuran family sawi.
Tingginya tanaman pakcoy dengan penambahan AB Mix juga disebabkan karena tingginya  kandungan  N  yang  tersedia  didalam  pupuk  tersebut,  baik  dalam  bentuk  NH 4 + maupun  NO 3 - .  Menurut  Lingga  (2001)  nitrogen  merupakan  salah  satu  unsur  yang  dapat merangsang  pertumbuhan  tanaman  secara  keseluruhan,  terutama  pada  akar,  batang, dan  daun.  Nitrogen  merupakan  unsur  hara  yang  sangat  dibutuhkan  dalam  jaringan tanaman  karena  merupakan  penyusun  asam  amino,  protein,  dan  enzim.  Selain  itu  juga terkandung dalam klorofil, hormon sitokinin, dan auksin (Lakitan, 2008).
Tabel 1 juga menunjukkan jika dibandingkan antara perlakuan B, C, dan D maka perlakuan  C  lebih  memperlihatkan  dampak  terhadap  tinggi  tanaman  pakcoy  selama  3 minggu  pengamatan.  Namun  pertumbuhan  tanaman  mengalami  penurunan  sehingga mempengaruhi tinggi tanaman pada minggu ke 4 (28 HST). Hasil lapangan menunjukkan adanya  serangan  hama  ulat  daun  sehingga  sebagian  daun  mengalami  layu.  Menurut Kardinan  (2000)  hama  ulat  pakcoy  umumnya  memakan  daun  dengan  membuat  lubang- lubang  baik  pada  daun  muda  maupun  daun  tua.  Hardyati et  al .,  (2019)  serangan  ulat daun  pada  tanaman  sawi  termasuk  pakcoy  dapat  menurunkan  kualitas  dari  tanaman  itu sendiri.
Tabel  2  menunjukan  perlakuan  campuran  pupuk  NPK  Phonska  dan  POC  Hantu yang  telah dilarutkan  pada  pot penelitian  dengan ketinggian  genangan  10  cm  juga  tidak memperlihatkan  pengaruh  terhadap  tinggi  tanaman  pakcoy.  Perlakuan  A  (kontrol)  masih menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  tinggi  tanaman.  Pada  pengamatan  ke-I  (7 HST)  tinggi  pakcoy  mencapai  18,20  cm  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  campuran NPK Phonska dan POC Hantu dimana  tertinggi hanya 12,10 cm (perlakuan B10), begitu juga pertambahan tinggi tanaman pakcoy pada pengamatan ke-II, III, dan IV.
Tabel 2. Pengaruh campuran NPK Phonska dan POC Hantu dalam bentuk larutan setinggi 10 cm terhadap tinggi pakcoy
Perlakuan Pengamatan Ke- (cm) 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST A 18,2 a 25,0 a 26,2 a 27,0 a B 12,1 b 13,0 b 14,0 b 14,5 b C 11,5 b 12,5 b 13,6 b 15,5 b D 10,0 b 11,4 b 11,4 b 13,0 b
Keterangan:   Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut DMRT taraf 5%; HST: Hari Setelah Tanam
Campuran  NPK  Phonska  dan  POC  Hantu  pada  Tabel  2  menujukkan  rendahnya pengruh  terhadap  tinggi  tanaman.  Hal  ini  disebabkan  karena  adanya  faktor  durasi
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104,  Juni 2021 https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310
penambahan perlakuan selama pemeliharaan yaitu per 3 hari sekali yang mengakibatkan nutrisi  tidak  cukup  pada  hari  ke  3  yang  ditandai  dengan  keringnya  permukaan  media tanam  (campuran  cocopeat  dan  pasir).  Menurut  Hasriani et  al .,  (2013)  cocopeat mempunyai  daya  simpan  air  yang  tinggi  dengan  bobot  isi  yang  ringan.  Dalam  hal  ini, sangat  mendukung  ketersediaan  pupuk  didalam  media  tanam,  sehingga  sangat membantu  pertumbuhan  vegetatif  tanaman.  Namun,  pasir  yang  dicampurkan  dengan cocopeat  mengakibatkan  pori-pori  lebih  longgar  pada  media  tanam.  Dengan  demikian, screen house dengan suhu lebih tinggi mengakibatkan nutrisi lebih cepat kering. Novizan (2019)  berpendapat  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  sangat  dipengaruhi  oleh  jenis nutrisi yang diberikan mulai dari penanaman hingga panen. Salah satunya adalah upaya dalam menjaga frekuensi pemberian nutrisi ke media tanam.
Dari  Tabel  1  dan  2  terlihat  bahwa  penggunaan  pupuk  NPK  Phonska  dapat meningkatkan  tinggi  tanaman  pakcoy.  Hal  ini  terlihat  dari  terjadinya  penambahan  tinggi tanaman pada pengamatan 2, 3, dan 4. Dimana pada perlakuan B (tinggi genangan 5 cm) dan C (tinggi genangan 10 cm) lebih tinggi pada pengamatan terakhir, yaitu 17.5 cm dan 15,5 cm. Jumlah pupuk yang diberikan pada perlakuan B (tinggi genangan 5 cm) adalah 1 kg/200  L  air  +  2  mL  L -1 POC  Hantu,  sedangkan  pada  Perlakuan  C  (tinggi  genangan  10 cm)  jumlah  pupuk  yang  diberikan  adalah  1.5  kg/200  L  air  +  2  mL  L -1 POC  Hantu.  Pada saat tanaman pakcoy kekurangan unsur nitrogen maka tanaman akan tumbuh kerdil dan daun lebih cepat berubah menjadi kuning serta mudah terserang hama seperti ulat.
Selain  itu,  peranan  POC  Hantu  dapat  membantu  menambah  tinggi  tanaman pakcoy.  POC  Hantu  dikenal  sebagai  zat  pengatur  tumbuh  (ZPT).  Menurut  Napitupulu et al .,  (2018)  ZPt  disebut  sebagai  hormon  organik  yang  berperan  dalam  menunjang pertumbuhan  tanaman,  memperbesar  sel,  serta  mempengaruhi  pertumbuhan  akar  dan batang tanmaan. Nurahmi et al ., (2010) mengatakan ZPT juga berperan dalam membantu kinerja hormon lain seperti auksin sehingga mamacu pertumbuhan tanaman.

## Pengaruh Campuran NPK Phonska dan POC Hantu Terhadap Produksi Pakcoy
Berdasarkan hasil  penelitian  dan analisis  sidik  ragam  menunjukkan  penambahan campuran  NPK  Phonska  dan  POC  Hantu  dalam  bentuk  larutan  dapat  meningkatkan produksi  pakcoy  yang  ditanam  dengan  menggunakan  sistem  hidroponik  media  padat (cocopeat dicampur pasir). Jumlah produksi pakcoy pada perlakuan B (tinggi genangan 5 cm)  lebih  tinggi  yaitu  seberat  317,67  g  dibandingkan  kontrol  yaitu  225,6  g.  Gambar  1 menunjukkan pada pot  penelitian C (tinggi genangan 5 cm) (1,5 kg NPK Phonska/200 L air + 2 mL L -1 POC Hantu) dan D (tinggi genangan 5 cm) (2 kg NPK Phonska/200 L air + 2 mL  L -1 POC  Hantu),  pengaruh  campuran  pupuk  NPK  Phonska  dan  POC  Hantu  dalam bentuk  larutan  belum  mampu  meningkatkan  produksi  pakcoy  dibandingkan  kontrol
Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104, Juni 2021                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310 ISSN 2354-7251 (print)
dimana  selisih  hasil  produksinya  mencapai  60,92 –205,62  g. Hal  ini  disebabkan  karena dosis pemupukan yang belum tepat untuk peningkatan produksi pakcoy secara maksimal sehingga  diperlukan  penelitian  lanjutan.  Selain  itu,  pada  pengamatan  Minggu  ke-III  juga ditemukan  serangan  hama  berupa  ulat  daun  yang  merusak  bagian  daun  pakcoy  yang mengakibatkan daun tidak tumbuh optimal (layu dan membusuk di bagian pangkal daun) dan mati.
Gambar 1. Pengaruh  campuran  NPK  Phonska  dan  POC  Hantu  dalam  bentuk  larutan  dengan tinggi genangan 5 cm terhadap produksi pakcoy
Penambahan  POC  Hantu  juga  memberikan  dampak  terhadap  berat  produksi pakcoy  sebagai  zat  hormon  tumbuh.  Hal  ini  disebabkan  karena  asam  Giberelet  yang terkandung  dalam  POC  Hantu  berpengaruh  dalam  pembelahan  sel,  perpanjangan  sel, pembesaran  sel,  sehingga  meningkatkan  produksi  (Lidar  &  Mutryarny,  2017).  Menurut Widodo et al., (2016) pemberian pupuk NPK  Phonska dapat meningkatkan ketersediaan unsur  hara  N  yang  sangat  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  vegetatif  tanaman.  Tanaman dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan produksi yang tinggi diperlukan unsur hara atau  makanan  yang  cukup.  Unsur  hara  utama  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  adalah unsur  Nitrogen  (N)  yang  berperan  menyusun  protoplasma  dan  mempercepat pertumbuhan  tanaman.  Unsur  fosfor  (P)  berperan  mempercepat  serta  memperkuat tanaman  muda  menjadi  tanaman  dewasa,  selain  itu  juga  dapat  mempercepat pembesaran  dan pemasakan buah, unsur Kalium (K) berperan membantu pembentukan protein  dan  karbohidrat  dan  unsur  belerang  (S)  berperan  membantu  perkembangan tanaman.
Pada  perlakuan  B  (genangan  setinggi  10  cm)  menunjukkan  adanya  pengaruh pemupukan  terhadap  berat  produksi  jika  dibandingkan  kontrol,  dimana  berat  produksi
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104,  Juni 2021 https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310
lebih tinggi yaitu seberat 184,00 g (1,51%). Pupuk NPK Phonska mengandung unsur hara makro terutama 15% N, 15% P 2 O 5 , dan 15% KCl. Hal ini tentunya berpengaruh terhadap kebutuhan nitrogen oleh tanaman terutama tanaman sayuran. Pada pupuk AB Mix, untuk kandungan nitrogen sebesar  9.90% NO 3 dan 0.48% NH 4 mampu memberikan pengaruh yang  besar  terhadap  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  sayuran,  disebabkan  karena tersedia cukup cepat, selengkapnya disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2 .   Pengaruh  campuran  NPK  Phonska  dan  POC  Hantu  dalam  bentuk  larutan  dengan tinggi genangan 10 cm terhadap produksi pakcoy
Pada Gambar 2 terlihat perlakuan C dan D belum memberikan pengaruh terhadap produksi tanaman pakcoy, dimana hasil produksi hanya 32,75 –62,17 g/pot penelitian. Hal ini  berbeda  signifikan  dengan  perlakuan  A  menggunakan  nutrisi  AB  Mix  dengan  selisih 149,15 –119,73 g pot- 1 .  Menurut  Sukawati  (2010)  berat  segar  total  tanaman  dipengaruhi proses  fotosintesis  dalam  pembentukan  organ  dan  jaringan  tanaman  yang  berpengaruh terhadap berat daun (produksi tanaman). Subandi et al ., (2015) mengatakan ketersediaan unsur N dan Mg juga mempengaruhi proses fotosintesis di dalam jaringan tanaman. Pada penelitian  ini,  unsur  N  diperoleh  dari  perlakuan  yang  diberikan.  Prastowo et  al .,  (2013) mengatakan  dengan  tersedianya  unsur  N  maka  tanaman  akan  mampu  membentuk protoplasma  dalam  jumlah  yang  lebih  banyak  sehingga  akan  meningkatkan  berat  segar tanaman.
Menurut Mas’ud  (2009)  nutrisi  dan  media  tanam  yang  berbeda  maka  akan memberikan  hasil  produksi  yang  berbeda.  Dal  hal  ini  dibutuhkan  ketepatan  dalam pemilihan media tanam dan konsentrasi nutrisi terutama pada system hidroponik. Senada juga  disampaikan  oleh  Wasonowati et  al .,  (2013)  ketersediaan  hara  yang  rendah  akan menghambat  pertumbuhan  tanaman  dan  menurunkan  produksi.  Produksi  vegetatif
Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104, Juni 2021                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310 ISSN 2354-7251 (print)
tanaman merupakan hasil dari metabolisme tanaman. Menurut Agustin (2018) berat segar tanaman  dipengaruhi  oleh  kandungan  nutrisi  yang  diserap  oleh  akar  tanaman . Hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  jumlah  nutrisi  yang  tepat  dengan  media  tanam  yang tepat  dapat  meningkatkan  produksi  pakcoy.  Nabihaty  (2011)  mengatakan  bahwa pemupukan  yang  efektif  harus  tepat  kualitas  dan  kuantitasnya,  yaitu  tepat  dosis,  tepat jenis  pupuk,  tepat  waktu  pemberian  serta  unsur  yang  ditambahkan  memang  yang dibutuhkan  oleh  tanaman  termasuk  dalam  sistem  hidroponik  yang  menggunakan  media non tanah.

## 4 Kesimpulan
Dari hasil penelitian,  campuran NPK Phonska sebanyak 1 kg/200 L air dengan 2 mL L -1 air dalam bentuk larutan yang diberikan setinggi 5 cm pada ember kapasitas 10 L mempengaruhi  tinggi  tanaman  dengan  tinggi  17,5  cm  dan  berproduksi  hingga  317,67  g rumpun -1 . Berdasarkan jumlah produksi, penggunaan campuran NPK Phonska dan POC Hantu  dengan  dosis  yang  tepat  dapat  menggantikan  penggunaan  nutrisi  AB  mix  yang diaplikasikan pada media padat.

## Daftar Pustaka
Agustin,  O.  (2018).  Pengaruh  Media  Tanam  Secara  Hidroponik  Terhadap  Pertumbuhan Bayam  Merah  (Amarathus  tricolor  L.). Skripsi .  Program  Studi  Teknik  Pertanian Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Aminifard, M. H., Aroiee, H., Fatemi, H., Ameri, A., & Karimpour, S. (2010). Responses of Eggplant  (Solanum  melongena  L.)  to  Different  Rates  of  Nitrogen  Under  Field Conditions. Journal of Central European Agriculture , 11 (4), 453 –458. https://doi.org/10.5513/jcea01/11.4.863
Badan Pusat Statistik. (2017). Produksi Sayuran dan Buah-buahan Provinsi Jambi . Salim Media Indonesia.
Fahrudin, F. (2009). Budidaya Caisim (Brassica junacea) Menggunakan Ekstrak Teh dan Pupuk Kascing. Skripsi . Universitas Sebelas Maret.
Hardyati,  L.,  Hamyana,  &  Pratiwi,  A.  (2019).  Penggunaan  Berbagai  Macam  Biopestisida Pada Tindakan Preventif dan Kuratif Terhadap Ulat Daun (Plutella xylostella) Pada Tanaman  Sawi  Pakcoy  (Brassica  rapa  subsp  chinensis). Jurnal  Agriekstensia ,
18 (2), 103 –110.
Hasriani, D., Kalsim, K., & Sukendro, A. (2013). Kajian Serbuk Sabut Kelapa (cocopeat) Sebagai Media Tanam. Jurnal Horti , 16 (3), 66 –72.
Kardinan, A. (2000). Pestisida Nabati, Ramuan dan Aplikasi . Jakarta: Penebar Swadaya. Lakitan, B. (2008). Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan . Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Lidar,  S.,  &  Mutryarny,  E.  (2017).  Uji  ZPT  Hantu  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Selada Merah (Lactuca sativa). Jurnal Ilmiah Pertanian , 13 (2), 89 –96.
Lingga, P. M. (2001). Petunjuk Penggunaan Pupuk . Jakarta: Penebar Swadaya.
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                                Jurnal Pertanian Terpadu 9(1): 95-104,  Juni 2021 https://doi.org/10.36084/jpt..v9i1.310
Margiyanto, E. (2007). Hortikultura . Bantul: Cahaya Tani.
Mas ’ud,  H.  (2009).  Sistem  Hidroponik  dengan  Nutrisi  dan  Media  Tanam  Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada. Media Litbang Sulteng , 2 (2), 131 –136.
Nabihaty,  F.  (2011). Koleksi  Pupuk .  Yogyakarta:  Laboratorium  Kimia  dan  Kesuburan Tanah, Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada.
Napitupulu,  N.  S.,  Lubis,  R.,  &  Sipayung,  E.  P.  (2018).  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman  Pakcoy  (Brassica  rapa)  Secara  Hidroponik  Dengan  Variasi  Konsentrasi Larutan  Hara  dan  ZPT. Prosiding  Forum  Komunikasi  Perguruan  Tinggi  Pertanian Indonesia , 232 –239. Banda Aceh: Universitas Syiah Kuala Banda Aceh.
Novizan, L. B. (2019). Petunjuk Pemupukan yang Efektif . Jakarta: Agro Media Pustaka.
Nurahmi, E., HAR, H., & Mulyani, S. (2010). Pertumbuhan dan Hasil Kubis Bunga Akibat Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Nasa  dan  Zat  Pengatur  Tumbuh  Hormonik. Jurnal Agrista , 14 (1), 1 –7.
Prastowo,  B.,  Patola,  E.,  &  Sarwono.  (2013).  Pengaruh  Cara  Penanaman  dan  Dosis Pupuk  Urea  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Selada  Daun  (Lactuca Sativa L.). Jurnal Inovasi Pertanian , 12 (2), 41 –52.
Purwanto, E., Sunaryo, Y., & Widata, S. (2019). Pengaruh Kombinasi Pupuk AB MIX dan Pupuk  Organik  Cair  (POC)  Kotoran  Kambing  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Sawi (Brassica juncea L.,) Hidroponik. Jurnal Ilmiah Agroust , 2 (2), 11 –24.
Subandi, M., Salam, N. P., & Frasetya, B. (2015). Pengaruh Berbagai Nilai EC (Electrical Conductivity)  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Bayam  (Amaranthus  sp)  Pada Hidroponik  Sistem  Rakit  Apung  (Floating  Hydroponic  System). Jurnal  ISTEK , 9 (2), 136 –152.
Sukawati, I. (2010). Pengaruh Kepekatan Larutan Nutrisi Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Baby Kailan (Brassica oleraceae Var.alboglabra) Pada Komposisi Media Tanam  Dengan  Sistem  Hidroponik  Subtrat  Sebagai  Nutrisi  Pada  Perbesaran  Bibit Adenium, Sp. Dengan Sistem Hidropon. Skripsi . Universitas Sebelas Maret.
Triutami,  T.  (2021).  Keunggulan  dan  Kelemahan  Hidroponik.  Retrieved  March  1,  2021, from https://tiaratriutami.wordpress.com/2011/05/24/pengenalan-bercocok-tanam- secara-hidroponik-pada-petani-untuk-meningkatkan-kualitas-dan-kuantitas- hasil- pertanian
Wasonowati, C., Suryawati, S., & Rahmawati, A. (2013). Respon Dua Varietas Tanaman Selada  (Lactuca  sativa  L.)  Terhadap  Macam  Nutrisi  Pada  Sistem  Hidroponik. J. Agrivor , 6 (1), 50 –56.
Widodo, A., Sujalu, A. P., & Syahfari, H. (2016). Pengaruh Jarak Tanam dan Pupuk NPK Phonska Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Manis (Zea mays saccharata Sturt) Varietas Sweet Boy. Agrifor , XV (1), 171 –178.