Jurnal Pharmascience, Vol .03, No.02, Oktober 2016, hal: 43 - 48 ISSN-Print. 2355 – 5386 ISSN-Online. 2460-9560 http://jps.unlam.ac.id/

## Research Article

## Kajian Farmakognostik Tumbuhan Sugi-Sugi ( Breynia cernua Muel. Arg.) Asal Amuntai Kalimantan Selatan
* Fitriyanti 1 , Nashrul Wathan 2 , Gunawan 3
1 Program Studi Farmasi, STF Borneo Lestari, Banjarbaru 2 Program Studi Farmasi, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru 3 Program Studi Biologi, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru *Email: fitriyantihudari@gmail.com

## ABSTRAK
Sugi-sugi  ( Breynia  cernua Muel.  Arg.)  merupakan  tumbuhan    yang digunakan turun temurun sebagai obat luka luar dan cacar bagi masyarakat Amuntai, Kalimantan Selatan. Dilihat dari prospek yang sangat potensial maka perlu dilakukan penelitian  yang  bertujuan  memberikan  dasar  ilmiah  mengenai  gambaran farmakognostik  dengan  metode  kualitatif.  Tujuan  Penelitian  ini  adalah  memperoleh data parameter kualitatif meliputi hasil dari pemeriksaan makroskopik, mikroskopik, dan  organoleptik  melakukan  uji  pendahuluan  senyawa  kimia  terhadap  serbuk  daun sugi-sugi.  Uji  organoleptik  hasilnya  berupa  daun  dengan  rasa  pahit  menusuk  dan aroma  yang  khas,  buah  tidak  berbau  dan  berasa  kelat,  akar  tidak  berbau  dan tidak  berasa,  batang  tidak  berbau  dan  berasa  pahit.  Hasil  pengamatan  mikroskopik ditemukan  bentuk  sel  epidermis,  berkas  pembuluh,  tipe  stomata  anisositik  dan  sel penanda berupa kalsium oksalat yang dapat dijadikan sebagai identitas atau pengenal simplisia  yang  bersangkutan.  Hasil  uji  pendahuluan  senyawa  kimia  diperoleh  hasil bahwa sampel  positif  terhadap  uji  saponin,  flavonoid,  dan  kuinon.
Kata kunci : Sugi-sugi, Breynia cernua Muel. Arg.,farmakognostik,

## ABSTRACT
Sugi-sugi  (Breynia  cernua  Muel.  Arg.)  plant  is  used  to  external  injury  and smallpox in Amuntai, South Kalimantan. Considering it’s potensial prospect as traditional medicine,  a  study  for  quality  control  is  needed  to  provide  a  scientific  base  about pharmacognostic  specification  of  the  plant  using  qualitative  method.  The  aim  of  this research  are  to  explain  qualitative  examination  like the  organoleptic,  microscopic, macroscopic  and  preliminary  testing  of  chemical  compounds.  Organoleptic  test  result  is leaves  smell  bitter  piercing,  fruit  odorless  and  chelates,  root      odorless      and      tasteless, and   stem    odorless   and   bitter. Microscopic observations  found  epidermal cell form, beam tube, type of anisositik stomata and calcium oksalat as cell-marker in plants. In the preliminary chemistry test shows that  plant  contains  saponin,  flavonoid  and  quinine.
Keywords: Sugi-sugi, Breynia cernua Muel. Arg., pharmacognostics.

## I. PENDAHULUAN
Pengobatan  tradisional  merupakan sumber informasi bagi pemanfaatan tumbuhan  sebagai  obat.  Salah  satu tumbuhan  berkhasiat  sebagai  obat  yang banyak  tumbuh  di  daerah  Amuntai,  Hulu Sungai  Utara,  Kalimantan  Selatan  adalah sugi-sugi (Breynia  cernua Muel.  Arg).
Penggunaan secara empiris oleh masyarakat  dengan  cara  menumbuk  daun sugi-sugi,  selanjutnya  ditambah  sedikit  air dan  menempelkannya  pada  kulit  yang terkena cacar atau luka. Penelitian tentang kandungan  senyawa  kimia  tumbuhan  ini belum  pernah  dilakukan  sebelumnya, sehingga  untuk  pendekatannya  dapat dilihat dari kekerabatan tumbuhan tersebut yang  mempunyai  famili  dan  genus  yang serupa.  Tumbuhan  ini B.  vitis  ideae yang mengandung  flavonoid,  steroid,  terpenoid (Kantamreddi et al., 2010)
Keberadaan  kandungan  senyawa berkhasiat  dan  keaslian  bahan  baku  obat perlu  diidentifikasi  dengan  uji-uji  yang mengacu  pada  Materia  Medika  Indonesia (MMI)  dan  Farmakope  Indonesia  (FI). Berdasarkan  uraian  tersebut  di  atas,  perlu dilakukan  identifikasi tumbuhan  sugi-sugi untuk memberikan informasi pada pemanfaataannya. Identifikasi dan jaminan kualitas  dari  suatu  tumbuhan  merupakan prasyarat penting untuk memastikan kemurnian  dari  suatu  obat  herbal  (Depkes
RI,  1995).  Selain  itu,  penelitian  kajian farmakognostik  ini  juga  dapat  dijadikan landasan ilmiah untuk penelitian-penelitian selanjutnya.

## II. BAHAN DAN METODE

## A. Bahan
Bahan yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  tumbuhan  sugi-sugi yang  berasal  dari  Amuntai,  Kalimantan Selatan.  Bahan  kimia  yang  digunakan yaitu  akuades , ammonia, floroglusin , reagen Mayer Dragendroff dan Lieberman Burchard, iodium 0,1 N p.a , etanol  teknis, besi  (III)  amonium  sulfat p.a ,  asam  sulfat p.a 10% v/v, vanilin teknis 10% b/v, asam klorida p.a pekat,  asam  asetat  glasial, kalium hidroksida, teknis, serbuk Mg, amil alkohol  teknis,  kertas  saring  aluminium foil,  kapas,  dan  kertas  label  serta  tisu gulung.

## B. Pengolahan Sampel Tumbuhan Sugi-sugi
Tumbuhan  sugi-sugi  diambil  di Kecamatan  Amuntai,  Hulu  Sungai  Utara, Kalimantan Selatan. Sampel dicuci dengan air  mengalir  dan  dipotong  kecil-kecil  dan setelah  kering  daun  di  blender  hingga menjadi serbuk.

## C. Uji Kualitatif Tumbuhan Sugi-sugi
1. Pemeriksaan  makroskopik  semua bagian tumbuhan
Mengamati bagian-bagian luar tumbuhan (Gunawan & Mulyani, 2004).
2. Pemeriksaan  mikroskopik  semua bagian tumbuhan
Mengamati anatomi tumbuhan (Gunawan & Mulyani, 2004) .
3. Pemeriksaan  organoleptik  semua bagian  tumbuhan  dan  serbuk  daun sugi-sugi
Pemeriksaan organoleptik dilakukan oleh 3 orang. Hasil pemeriksaan dilampirkan  dalam  lembaran formsite (Gunawan & Mulyani, 2004) .
4.   Uji Pendahuluan Senyawa Kimia
(a) Reaksi identifikasi katekol
Sampel  ditambah  larutan  vanilin 10% b/v dalam etanol 90% dan HCL, yang mengandung  turunan  katekol  berwarna merah intensif (Depkes RI, 1995).
(b) Reaksi identifikasi flavonoid
Uji  menggunakan  serbuk  sampel yang  dimasukkan  dalam  air  panas. Dididihkan  5  menit  dan  disaring.  Hasil ditambahkan  serbuk  Mg  dan  HCL  serta amil  alkohol.  Hasil  positif  jika  berwarna kuning (Depkes RI, 1995).
(c) Reaksi identifikasi alkaloid Sampel  ditambahkan  1  ml  HCL  2 N,  dilarutkan  dalam  akuades,  disaring.
Tabung 1 pembanding, Tabung 2 ditambah
3 tetes pereaksi Dragendorff , ada endapan
jingga  cokelat  jika  mengandung  alkaloid. Tabung reaksi 3ditetesi 3 tetes Mayer , ada endapan  putih  kekuningan  jika  terdapat alkaloid (Depkes RI, 1995).
(d) Reaksi identifikasi tanin
Sampel  ditambahkan  larutan  besi (III)  amonium  sulfat  1  N.  Zat  samak berwarna  hijau  atau  biru  sampai  hitam (Depkes RI, 1995).
(e) Reaksi identifikasi saponin Sebanyak
0,5 g sampel ditambahkan  10  mL  air  panas,  dikocok hingga  terbentuk  buih  selama  10  menit setinggi 1cm-10 cm (Depkes RI, 1995).
(f) Reaksi identifikasi steroid dan terpenoid
Sampel  dimasukkan  ke  dalam tabung  reaksi  dan  ditambahkan  dengan asam asetat glasial hingga sampel terendam.  Setelah  itu  diamkan  15  menit. Diambil beberapa tetesnya dan ditambahkan  2-3  tetes  H 2 SO 4 pekat.  Bila terbentuk  warna  biru  maka  menunjukkan adanya  steroid.  Keberadaan  terpenoid menunjukkan  warna  merah  atau pink (Harborne, 1987).
(g) Reaksi identifikasi kuinon
Sampel  ditambahkan  KOH  dalam etanol  90%.  Positif  mengandung  1-8 dioksiantrakuinon  bebas  terbentuk  warna merah (Depkes RI, 1995).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Determinasi tumbuhan sugi-sugi
Hasil dari determinasi ini
menunjukkan  tumbuhan  memiliki  nama famili  Euphorbiaceae  dan  spesies Breynia cernua Muel. Arg.

## B. Pemeriksaan makroskopik
tumbuhan sugi-sugi
Hasil dari pemeriksaan ini menunjukkan  bahwa  sugi-sugi  merupakan tumbuhan  perdu.  Tinggi  tumbuhan  sugi- sugi yang sudah tua berkisar antara 3-5 m. Ciri  khas  tumbuhan  ini  adalah  buahnya yang  kecil  berbentuk  bulat  seperti  berri, berwarna  merah  hingga  ungu  layaknya tinta.  Daun  sugi-sugi    kecil  membundar, tipis, warna hijau dengan pertulangan daun yang  menonjol.  Batang  tumbuhan  ini bergetah. Akarnya berwarna coklat tua.

## C. Pemeriksaan mikroskopik
tumbuhan sugi-sugi
Pemeriksaan  anatomi  tumbuhan sugi-sugi  dengan  mikroskop  ditujukan untuk  melihat  organ  tumbuhan  untuk melihat kebenaran suatu sampel,
didasarkan pada bentuk spesifinya.
Pengamatan ini diharapkan dapat dijadikan sebagai  identitas  atau  pengenal  simplisia yang bersangkutan (Kumar et al., 2012).
a. Anatomi melintang daun sugi-sugi
b. Anatomi membujur daun sugi-sugi
c. Anatomi melintang batang sugi-sugi
d. Anatomi melintang akar sugi-sugi
e. Anatomi melintang buah sugi-sugi
f. Anatomi serbuk daun sugi-sugi
Gambar 1. Hasil Pemeriksaan Mikroskopik Kutikula Jaringan bunga karang Kalsium oksalat
Epidermis atas
Epidermis Stomata
Sel tetangga
Sel penjaga
Epidermis bawah Mesokarp Eksokarp
Kulit biji
Palisade Floem
Xilem
Jari-jari empulur
D. Pemeriksaan organoleptik
tumbuhan sugi-sugi
Tabel 1. Pemeriksaan Organoleptik
Bagian tumbuhan Warna Bau Rasa Daun Hijau tua Berbau  Pahit Batang Coklat tua Tidak berbau Pahit Buah Ungu Tidak berbau Kelat Akar Serbuk daun Coklat Hijau tua Tidak berbau Berbau Tidak berasa Pahit Uji  daun  segar  yang  pahit  yang
menusuk pada lidah kemungkinan dicurigai  mengandung  saponin  (Harborne, 1987).  Batang  sugi-sugi  memiliki  warna cokelat,  tidak  berbau  dan  berasa  pahit. Rasa pahit dapat mengindikasikan tumbuhan tersebut kemungkinan mengandung  saponin,  alkaloid,  tanin  dan terpenoid.  Akar  berwarna  cokelat,  tidak berbau dan tidak berasa. Buahnya berwarna  ungu,  tidak  berbau  dan  berasa kelat.  Rasa  kelat  pada  buah  dicurigai kemungkinan mengandung senyawa tannin (Harborne,  1987).  Pemeriksaan  terhadap serbuk daun berbau, dan berasa pahit. Rasa yang  demikian  biasanya  terdapat  pada tumbuhan  yang  mengandung  saponin  dan flavonoid (Gunawan & Mulyani, 2004).

## E. Identifikasi  senyawa  kimia  daun sugi-sugi
Tabel 2. Identifikasi Senyawa Kimia
Senyawa Kimia Kontrol Positif Kontrol Negatif Sampel Katekol Positif Negatif  Negatif Alkaloid Positif Negatif  Negatif Tanin Positif Negatif  Negatif Saponin Positif Negatif Positif Steroid Positif Negatif  Negatif Triterpenoid Positif Negatif  Negatif Flavonoid Kuinon Positif Positif Negatif Negatif Positif Positif Senyawa flavonoid flavonoid dapat bersifat antibakteri dengan cara menghambat sintesis asam nukleat, menghambat  metabolisme  energi  dan menghambat fungsi membran sel (Cushnie &  Lamb ., 2005).  Senyawa  saponin memiliki  aktivitas  sebagai  antibakteri dengan  menghambat  pertumbuhan  bakteri dengan mengganggu permeabilitas membran sel bakteri (Arabski et al , 2009).
Menurut  Saeed  &  Omer  (2009),  p-kuinon juga  diketahui  memiliki  aktivitas  sebagai antitumor, antimikroba, dan antimalaria.

## IV. KESIMPULAN
Kesimpulan yang didapat dari penelitian yang dilakukan adalah :
(1) Uji organoleptik  menunjukkan  daun dengan  rasa  pahit  menusuk  dan
aroma  yang  khas, buah tidak berbau  dan  berasa  kelat,  akar  tidak berbau  dan  tidak  berasa,  batang tidak berbau dan berasa pahit.
(2) Hasil pengamatan mikroskopik ditemukan  bentuk  sel  epidermis, berkas pembuluh, tipe stomata anisositik  dan  sel  penanda  berupa kalsium oksalat yang dapat dijadikan sebagai  identitas  atau  pengenal simplisia yang bersangkutan.
(3) Hasil  uji  pendahuluan  senyawa kimia  diperoleh  hasil  bahwa  sampel positif    terhadap    uji    saponin,
flavonoid,  dan  kuinon.

## DAFTAR PUSTAKA
Arabski,  M.,  S.Wasik,  K.  Dworecki,  &
W. Kaca. 2009. Laser Interferometric  and  Cultivation Methods  for  Measurement  of Colistin/Ampicilin  and  Saponin Interactions  with  Smooth  and
Rough of Proteus Mirabilis
Lipopolysaccharides    and    Cells. Journal    of    Microbiological Methods . 77 (2): 178–183.
Cushnie,  T.P.T.  &  A.J.  Lamb.  2005.
Antimicrobial
Activity of
Flavonoids. International  Journal
of  Antimicrobial  Agents .  26:  343-
356.
Depkes  RI.  1995. Materia  Medika
Indonesia, Jilid  VI. Departemen Kesehatan Republik Indonesia,
Jakarta.
Gunawan,  D  &  S.  Mulyani.  2004. Ilmu
Obat  Alam  (Farmakognosi), Jilid
1 . Penerbit Swadaya, Jakarta. Harborne,  J.B.  1987. Metode  Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisa  Tumbuhan ,  Cetakan
II, terjemahan K. Padmawinata dan I. Soediso. penerbit ITB, Bandung. Kantamreddi S. N.V., N. Lakshmi & V. S. Kasapu. 2010. Preliminary Phytochemical  Analysis  Of  Some
Important  Indian  Plant  Species. International  Journal  of  Pharma and Bio Sciences. 4 (1): 351-358. Saeed,  A.  E.  M  &  N.  M.  A.  Omer.  2009. Synthesis  of  Some  2,5-  diamino  - 3,6- dibromo-1,4-benzoquinones.
African  Journal  of  Pure  and Applied Chemistry. 3(12): 275-280.