## Edukasi Pengembangan Budidaya Alpokat pada Kelompok Tani Rukun Makaryo Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar
Putri Permatasari 1* , Joko Winarno 1 , Suwarto 1 , Sapja Anantanyu 1 , Agung Wibowo 1 , Suryono 2
1 Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian UNS
2 Program Studi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS * Correspoding Author : putripermatasari@staff.uns.ac.id

## ABSTRAK
Penyuluhan  merupakan  proses  penyebarluasan  informasi  agar  terjadi  perubahan  perilaku  menjadi tahu,  mau,  dan  mampu  dalam  melakukan  usahatani  demi  peningkatan  produktivitas,  pendapatan, serta,  perbaikan  kesejahteraan  petani  beserta  keluarganya.  Kegiatan  penyuluhan  dilakukan  pada Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  Dusun  Dani,  Desa  Pereng,  Kecamatan  Mojogedang  yang  telah menerapkan One  Village  One  Product (OVOP) buah alpokat. Kegiatan penyuluhan bertujuan untuk meningkatkan  kemampuan  Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  dalam  melakukan  budidaya  alpokat sehingga  produktivitas  meningkat  dan  menambah  pendapatan  masyarakat.  Metode  dan  teknik penyuluhan  dilakukan  secara  kelompok  dengan  demonstrasi  cara,  diskusi,  dan  pemutaran  video prospek budidaya alpokat. Demonstrasi cara dapat memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai pembiakan  vegetatif  dengan  teknik  sambung  pucuk  dan  pembuatan  biostarter  untuk  mempercepat proses  fermentasi  limbah  padat  ternak  sapi.  Kegiatan  diskusi  dapat  memunculkan  interaksi  dengan petani  sehingga  petani  berpartisipasi  aktif  dan  mampu  membantu  memecahkan  permasalahan  yang dihadapi  saat  ini.  Pemutaran  video  mengenai  teknik  budidaya  alpokat  membantu  meyakinkan kelompok  tani  karena  dapat  menyaksikan  secara  langsung  keberhasilan  budidaya  alpokat  yang dilakukan  dengan  teknik  yang  tepat.  Kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  dengan  penyuluhan mampu mengubah pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani dalam melakukan budidaya alpokat. Pengetahuan  dan  keterampilan  petani  bertambah  terutama  dalam  teknik  sambung  pucuk  dan pembuatan  biostarter.  Petani  dapat  membuat  pupuk  organik  dengan  memanfaatkan  kotoran  ternak yang  banyak  tersedia  di  sekitar  rumah  penduduk.  Sikap  petani  juga  mengalami  perubahan,  hal tersebut  terlihat  pada  penggunaan  pupuk  organik  padat  oleh  petani  pada  budidaya  alpukat. Penggunaan pupuk organik padat mampu mengurangi biaya produksi dan meningkatkan pendapatan.

## Kata kunci: penyuluhan, budidaya alpokat, kelompok tani

## ABSTRACT
Extension is a process of disseminating information so that there is a change in behavior to become aware,  willing  and  able  to  do farming  for  the  sake  of  increasing productivity,  income,  improving the  welfare  of  farmers  and  their  families.  The  counseling  activity  was  carried  out  at  the  Rukun Makaryo  farmer  group  in  Dani  Village  Pereng  Mojogedang  who  had  implemented  One  Village One Product (OVOP) avocado fruit. The extension activity aims to increase the ability of the Rukun Makaryo  farmer  group  to  cultivate  avocado  fruit  so  that  increases  productivity  and  community income.  Extension  methods  and  techniques  were  carried  out  in  groups  with  demonstrations, discussions and video screenings of the prospect of avocado cultivation. Demonstrations of how to provide a clearer picture of vegetative propagation by shoot grafting and biostarter production to accelerate  the  fermentation  process  of  solid  waste  from  cattle.  Discussion  activities  can  lead  to interaction cattle. Discussion activities can lead to interaction with farmers so that they participate actively  and  are  able  to  help  solve  problems  faced  at  this  time.  Screening  videos  of  avocado cultivation  techniques  helped  convince  farmer  groups  because  they  could  witness  firsthand  the success  of  avocado  cultivation  carried  out  with  the  right  technique.  Community  service  activities carried out through counseling are able to change the knowledge, attitudes and skills of farmers in cultivating  avocado  fruit.  Farmers  knowledge  and  skills  have  increased,  especially  in  shoot grafting and  biostarter production. Farmers can make organic fertilizers by using manure that is widely  available  around  people’s  homes.  The  attitude  of  farmers  has  changed  by  using  solid organic fertilizers in avocado cultivation. The use of solid organic fertilizer can reduce production costs and increase income.
Keywords : extention, avocado cultivation, farmer groups

## PENDAHULUAN
Kelompok Tani Rukun Makaryo merupakan  kelompok  tani  yang  berlokasi  di Dusun Dani, Desa Pereng, Kecamatan Mojogedang  yang  sejak  tahun  2000  telah menerapkan  sistem  pertanian  organik  pada hamparan tanaman padi. Atas prestasinya dalam melakukan  sosialisasi  dan  penerapan  sistem pertanian  organik,  maka  pada  tahun  2008 Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  dikukuhkan oleh  Bupati  Karanganyar  sebagai  perintis kelompok  tani  organik.  Komoditas  utama  yang ditanam adalah padi organik, namun pada lahan pekarangan, kelompok tani juga membudidayakan  alpokat  sebagai  komoditas sampingan sehingga dapat menambah pendapatan  keluarga.  Budidaya  alpokat  yang dilakukan  belum  sepenuhnya  menggunakan teknik  yang  tepat,  baik  dari  persiapan  bibit, penanaman,  pemeliharaan  tanaman,  hingga pengendalian  hama  dan  penyakit.  Bahkan terkadang  saat  tanaman  masih  muda  terdapat beberapa tanaman yang mati karena penyiraman secara berlebihan (sampai tergenang).  Penggunaan  dosis  pupuk  kimia yang  tidak  tepat  dapat  menyebabkan  tanaman layu  dan  mengalami  pertumbuhan  tidak optimal.  Pada  masa  pertumbuhan  vegetatif, tanaman  alpokat  lebih  membutuhkan  unsur Nitrogen,  sedangkan  pada  masa  generatif  atau pembuahan tanaman membutuhkan lebih banyak  unsur  Phospor  dan  Kalium.  Anggota Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  telah  terbiasa membuat pupuk organik, namun belum diaplikasikan  pada  tanaman  alpokat.  Padahal dengan  penggunaan  pupuk  organik  banyak manfaat  yang  dapat  dirasakan  antara  lain memperbaiki kesuburan dan struktur tanah.
Penyuluhan  mengenai  teknik  budidaya alpokat  dilakukan  dalam  rangka  memberikan informasi agar terjadi perubahan sikap, pengetahuan,  dan  keterampilan.  Petani  pada awalnya  hanya  menggunakan  pupuk  organik untuk  tanaman  padi,  sehingga  diharapkan dengan  adanya  edukasi  ini  maka  penggunaan pupuk  organik  dapat  diterapkan  juga  pada budidaya  alpokat.  Anggota  kelompok  tani banyak yang belum mengetahui teknik sambung  pucuk  dan  cara  pembuatan  biostarter. Penyampaian  inovasi  teknologi  yang  dilakukan diharapkan  dapat  meningkatkan  pengetahuan pada  peserta.  Penyuluhan  dapat  membentuk kemandirian  petani  dalam  upaya  meningkatkan kesejahteraan hidupnya (Sadono, 2008).
Penyuluhan  mempunyai  prinsip  kemandirian dalam  upaya  mengubah  perilaku  masyarakat agar  dapat  berkembang  secara  mandiri  yang dilakukan melalui pendidikan non formal untuk menyelesaikan  suatu  masalah  (Amanah,  2007). Dengan adanya kegiatan penyuluhan diharapkan  petani  dapat  menerapkan  inovasi teknologi yang ditawarkan sehingga pendapatan dan kesejahteraannya meningkat.
Kegiatan  edukasi  dilakukan  dengan penyuluhan  menggunakan  metode  dan  teknik secara  kelompok  melalui  demonstrasi  cara, diskusi  dan  pemutaran  video  prospek  budidaya alpokat. Tanaman buah alpokat unggul berumur 3  tahun  apabila  dibudidayakan  dengan  baik dapat  menghasilkan  buah  alpokat  minimal  30 kg  setiap  pohonnya.  Tanaman  buah  alpokat varietas  unggul  yang  dibudidayakan  dengan baik  dapat  menjadi  aset  yang  bernilai  ekonomi bagi  pemiliknya.  Kegiatan  pengabdian  berupa penyuluhan  pertanian  dalam  pengembangan budidaya  alpokat  pada  Kelompok  Tani  Rukun Makaryo bertujuan untuk meningkatkan produktivitas  dan  pendapatan  masyarakat  yang diperoleh  dengan  budidaya  secara  tepat. Kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  kapasitas petani  melalui  peningkatan  pengetahuan  dan keterampilan.  Proses  adopsi  suatu  inovasi dilakukan dengan peningkatan pengetahuan dan diseminasi  inovasi  teknologi  sehingga  dapat mengubah sikap serta memperbaiki keterampilan petani.

## METODE
Kegiatan  pengabdian  diawali  melakukan koordinasi  dengan  ketua  kelompok  tani  untuk membahas mekanisme pelaksanaan penyuluhan serta identifikasi kebutuhan anggota. Pelaksanaan  penyuluhan  dilakukan  dengan mengundang  40  anggota  kelompok  tani  Rukun Makaryo.  Kegiatan  identifikasi  kebutuhan bertujuan  untuk  mengetahui  masalah  yang dialami  selama  melakukan  budidaya  alpokat dan  menentukan  materi  penyuluhan  yang  akan disampaikan.  Materi  penyuluhan    disesuaikan kebutuhan  dari  peserta  pelatihan  sehingga pendapatan dan produksi  meningkat serta dapat membantu  memecahkan  permasalahan  yang sedang  terjadi  (Setiana,  2005).  Kegiatan identifikasi  kebutuhan  pada  kelompok  tani dilaksanakan  tanggal  23  Juni  2020  yang disajikan pada Gambar 1.
Kegiatan pengabdian masyarakat dilaksanakan  tanggal  11  Agustus  2020  yang
dihadiri  30  anggota  kelompok  tani.  Metode kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan melalui  penyuluhan  secara  kelompok  dengan melibatkan seluruh peserta yang hadir. Kegiatan yang  dilakukan  secara  berkelompok  sangat dinilai  efektif  karena  pemberian  bimbingan pada  kelompok  akan  lebih  mudah  dilakukan dan  kerjasama  akan  lebih  terjalin  (Alviana  et al., 2019). Fungsi kelompok antara lain sebagai tempat  untuk  kegiatan  pembelajaran  dan kerjasama  (Utama  et  al.,  2010).  Penyuluhan secara  kelompok  diawali  dengan  sosialisasi teknik  budidaya  alpokat  sehingga  dapat memperkenalkan  dan  memberikan  informasi mengenai  teknik  budidaya  alpokat  secara  tepat. Agar  lebih  meningkatkan  keyakinan  anggota kelompok  tani  maka  penyuluhan  didukung dengan  teknik  pemutaran  video  prospek budidaya  alpokat  oleh  pengusaha  yang  sudah berhasil.  Bahan  pembelajaran  berupa  audio visual  yang  terdapat  pada  video  sangat bermanfaat  dalam  pesan  yang  disampaikan (Ainina,  2014).  Dengan  teknologi  komunikasi berupa handphone android  yang  sudah  banyak dimiliki  oleh  anggota  kelompok  tani  maka dapat menunjang dalam penyebarluasan informasi  mengenai  prospek  berkebun  alpokat tersebut.  Melalui  pendekatan  ini  diharapkan setiap anggota dapat meningkatkan pemahaman tentang cara budidaya alpokat bibit unggul.
Gambar 1. Koordinasi dengan Ketua Kelompok Tani Rukun Makaryo Gambar 1. Koordinasi Team Pengabdian dengan Ketua Kelompok Tani Rukun Makaryo
Kegiatan  kemudian  dilanjutkan  dengan demonstrasi  cara  budidaya  alpokat  yang meliputi perbanyakan vegetatif dengan sambung  pucuk  ( top  grafting )  serta  pembuatan biostarter untuk mempercepat proses fermentasi limbah  padat  ternak  sapi.  Demonstrasi  cara dilakukan untuk memperlihatkan cara melakukan  sesuatu  setahap  demi  setahap. Teknik  demonstrasi  cara  dapat  meningkatkan motivasi  bagi  peserta.  Motivasi  dapat  lebih
meningkatkan  semangat  dari  peserta  untuk mengikuti  kegiatan  sesuai  tujuan  (Yunasaf  & Tasripin,  2011).  Kegiatan  diakhiri  dengan diskusi yang dilakukan dengan anggota Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo.  Proses komunikasi dialog interpersonal akan menciptakan  kesetaraan  antara  kedua  belah pihak  yang  berdiskusi  (Muchtar  et  al.,  2014). Diskusi yang dilakukan dengan negosiasi secara bersama  lebih  baik  daripada  keputusan  yang diambil secara sepihak. Kegiatan ini menciptakan  interaksi  antar  anggota  kelompok untuk  saling  bertukar  pengalaman  serta  lebih meningkatkan  partisipasi  kelompok  tani  dalam melakukan budidaya alpokat secara tepat.
Edukasi yang diberikan kepada Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  melalui penyuluhan, demonstrasi cara, pemutaran video serta  diskusi  melibatkan  seluruh  peserta sehingga  diharapkan  dapat  menerapkan  cara budidaya alpokat secara tepat dengan perbanyakan  vegetatif  sambung  pucuk  ( top grafting ), pembuatan biostarter untuk mempercepat  proses  fermentasi  limbah  padat ternak  sapi,  dan  penggunaan  pupuk  organik pada  budidaya  alpokat.  Kegiatan  monitoring dilakukan  setelah  pemberian  edukasi  disertai dengan pendampingan pada anggota kelompok. Keberhasilan  kegiatan  dinilai  dengan  cara membandingkan  kondisi  sebelum  dan  sesudah pelatihan  melalui  observasi  lapangan  pada  30 lahan petani peserta pelatihan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Anggota Kelompok Tani Rukun Makaryo  telah  menerapkan One  Village  One
Product (OVOP)  buah  alpokat.  Budidaya alpokat  mempunyai  nilai  ekonomi  sehingga dapat  menambah  pendapatan  masyarakat.  Buah alpokat  biasanya  dijual  dengan  harga  Rp 25.000,00/kg  –  Rp  40.000,00/kg.  Anggota Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  lebih  sering membudidayakan alpokat jenis mentega. Alpokat mentega memiliki ciri bentuknya bulat, buah  yang  masih  muda  berwarna  hijau  tua, sedangkan  buah  tua  berwarna  hijau  tetapi  lebih muda  dan  agak  kusam  (Anova  &  Kamsina, 2013).  Kandungan  tanin,  alkaloid,  flavonoid, triterpenoid  dan  saporin  terdapat  dalam  alpokat mentega  (Malangngi  et  al.,  2012).  Dengan memperhatikan  pengalaman  masyarakat  yang telah  lama  melakukan  budidaya  alpokat  dan adanya  sumber  bahan  baku  lainnya  seperti ketersediaan  pupuk  organik  dalam  jumlah
melimpah,  maka  produktivitas  masih  dapat ditingkatkan.
Dengan usaha penerapan budidaya secara tepat maka dapat meningkatkan produktivitas.
Proporsi  daging  buah,  biji  dan  kulit alpokat ditentukan oleh varietas, cara budidaya, kondisi  tumbuh,  dan  faktor-faktor  lingkungan (Araújo  et  al.,  2018).  Oleh  karena  itu,  cara budidaya  seperti  teknik  perbanyakan  tanaman juga  harus  diperhatikan.  Teknik  perbanyakan tanaman  dapat  dilakukan  dengan  pembiakan vegetatif  sehingga  dapat  menghasilkan  bibit yang  mempunyai  sifat  sama  dengan  induknya serta lebih cepat berbuah. Perbanyakan vegetatif  yang  dapat  diterapkan  antara  lain setek,  cangkok,  sambung  pucuk  ( top  grafting ), dan  sambung  mata  tunas  (okulasi).  Menurut Pramudito  et  al.  (2018),  teknik  perbanyakan sambung  pucuk  merupakan  yang  paling  baik. Pendapat  tersebut  dikuatkan  oleh  Rukmana (1999) yang menjelaskan bahwa teknik sambung  pucuk  pada  alpokat  memiliki  tingkat keberhasilan  yang  tinggi.  Teknik  sambung pucuk ( grafting ) dilakukan dengan
menyambungkan bagian tanaman dengan bagian  lainnya  sehingga  persenyawaan  dapat membentuk tanaman baru. Teknik ini bertujuan untuk memperbaiki sifat bagian atas dan bagian tanaman yang rusak serta mempercepat pembuahan  (Hayati  et  al.,  2018).  Teknik  ini mudah untuk dicoba karena biaya murah, bahan yang  dibutuhkan  banyak  tersedia  dan  terdapat dalam berbagai bentuk variasi yang disesuaikan dengan  jenis  tanaman,  kondisi  batang  atas, batang bawah serta lingkungan tempat perbanyakan.
Teknik sambung pucuk dapat dilakukan dengan cara:
1. Siapkan  batang  bawah  dan  batang  atas. Penyambungan  dapat  lebih  berhasil  apabila ukuran  batang  atas  dan  bawah  sama  besar. Apabila  ukurannya  tidak  sama  besar, diusahakan salah satu sisinya bertaut
2. Potong  entres  dengan  panjang  5-10  cm  dari batang  atas  yang  memiliki  3  sampai  4  mata tunas kemudian runcingkan bagian pangkalnya
3. Potong  bagian  bawah,  kemudian  belah dengan  panjang  2-2,5  cm  sesuai  dengan panjang  bagian  entres.  Sebelum  dipotong batang  bawah  dibersihkan  dulu  dengan  kain sampai bersih
4. Batang  atas  disisipkan  ke  dalam  batang bawah, kemudian ikat dengan erat sambungan  tersebut  dengan  tali  plastik  dari bawah ke atas
5. Sisa  batang  atas  dari  ikatan  sambungan kemudian dililiti plastik lagi namun usahakan  jangan  sampai  menutupi  mata tunas  dan  disungkup.  Setelah  disungkup, maka sungkupan di bawah sambungan diikat lagi  untuk  mengurangi  penguapan  dan  air tidak masuk
6. Letakkan  tanaman  di  tempat  teduh  dan setelah  beberapa  minggu  dapat  dipindah  ke tempat yang terik
7. Setelah  2-3  minggu  maka  sambungan  yang berhasil  akan  tumbuh  daun  dan  tunas  baru sedangkan  apabila  gagal,  maka  batang  atas akan terlihat busuk
8. Setelah sambungan dipastikan berhasil maka bukalah  sungkupan  supaya  tunas  dapat tumbuh  dengan  baik.  Selanjutnya  bukalah ikatan  sambungan  yang  sudah  menyatu. Perawatan dapat dilakukan dengan penyiraman secara teratur Teknik sambung pucuk ( grafting ) dikatakan  berhasil  apabila  terjadi  pertumbuhan batang  bawah.  Keuntungan  dari  batang  bawah asal  benih  (semai)  memiliki  sistem  perakaran yang  kuat  dan  tidak  membawa  virus  dari induknya  (Sadwiyanti  et  al.,  2019).  Faktor lingkungan,  keterampilan  sumberdaya  manusia dan  kecukupan  cadangan  makanan  pada  entris dapat mempengaruhi keberhasilan dalam memproduksi bibit dengan menggunakan metode grafting. Pemeliharaan  bibit  hasil sambung pucuk terutama dalam hal pemupukan harus dilakukan secara intensif.
Pemupukan  dengan  menggunakan  bahan organik  dapat  dikatakan terbilang  murah, mudah didapat serta sifatnya ramah lingkungan. Penggunaan  limbah  padat  ternak  sapi  yang tersedia  melimpah  di  Kelompok  Tani  Rukun Makaryo  dapat  dimanfaatkan  dalam  budidaya alpokat  sehingga  dapat  menekan  penggunaan pupuk kimia sekecil mungkin. Untuk mempercepat  proses  fermentasi  limbah  padat ternak  sapi  tersebut,  dilakukan  penyiraman biostarter  pada  limbah  padat  yang  telah disiapkan  sebagai  pupuk organik  padat. Penggunaan  mikroorganisme  lokal  (MOL) dapat  mempercepat  pembuatan  pupuk  organik padat fermentasi (Setiawan, 2010). Bahan baku pembuatan  biostarter  disajikan  pada  tabel  1.

## Tabel 1. Bahan Pembuatan Biostarter
No Bahan Jumlah (kg) Cara Pembuatan 1 Rumen Sapi 10 kg
Siapkan  gentong  tertutup  kapasitas  20-25  liter. Siapkan  kunir,  kecambah,  lengkuas,  kencur  sesuai dengan  kebutuhan  kemudian  dihaluskan.  Semua bahan  dimasukkan  dalam  gentong  yang  telah disiapkan kemudian difermentasi selama 10-15 hari.
Mengingat selama proses fermentasi dapat menghasilkan  bau  tidak  sedap  dan  menyengat,  maka dapat  ditambahkan  buah  aroma  seperti  pepaya, pisang, nanas, tomat, markisa atau sukun yang sudah masak secukupnya agar tidak berbau menyengat.
2 Bekatul 5 kg 3 Kecambah 5 kg 4 Kunir 1-2,5 kg 5 Tetes Tebu 1 liter 6 Jahe 1 kg 7 Lengkuas 1 kg 8 Kencur 1 kg 9 Air Leri (air cucian beras) 10 liter 10 Air Kelapa 5 liter Sumber : Data Primer (2020) Proses pembuatan pupuk organik fermentasi dilakukan dengan menyiapkan limbah  padat  kotoran  ternak  sapi  yang  akan dijadikan  pupuk  organik  fermentasi.  Jika  masih terdapat  sisa-sisa  jerami  padat,  sebaiknya dilakukan  pencacahan  terlebih  dahulu  dengan mesin  pencacah  jerami.  Kegiatan  proses pembuatan  pupuk  organik  fermentasi  disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2. Proses Pembuatan Pupuk Organik
Fermentasi
Pembibitan sebaiknya menggunakan media  yang  mengandung  kecukupan  hara, bebas dari gulma dan patogen, tanah mempunyai  keasaman  yang  optimal  serta  daya tahan  air  yang  baik.  Adapun  mekanisme penanaman  yang  disarankan  antara  lain:  (1) Persiapkan  lubang  tanam  sesuai  dengan  ukuran yang  sudah  disebutkan;  (2)  Lubang  tanam tersebut  kemudian  dibiarkan  terlebih  dahulu selama satu atau dua minggu agar gas-gas yang terdapat  di  dalam  lubang  tersebut  hilang;  (3) Kemudian  pada  dasar  lubang  tersebut  terlebih dahulu  ditaburi  pupuk  organik  sekitar  2  kg sampai 3 kg. Setelah lubang tersebut didiamkan selama  satu  atau  dua  minggu,  baru  dilakukan pemindahan    tanaman  alpokat  dari  polibag  ke
dalam  lubang  tersebut.  Selanjutnya,  lakukan penyiraman  secukupnya  agar  terdapat  media untuk menampung unsur hara. Jika sudah mulai tumbuh,  maka  di  sekitar  bawah  tajuk  tanaman secara  melingkar  perlu  ditaburi  pupuk  organik yang sudah difermentasi.
Kegiatan  penyuluhan  mengenai  teknik budidaya  alpokat  pada  Kelompok  Tani  Rukun Makaryo melibatkan partisipasi anggota. Peserta  mulai  muncul  kesadaran  mengenai pentingnya  kegiatan  ini.  Hal  tersebut  dapat terlihat  dari  keaktifan  selama  proses  diskusi. Suasana  diskusi  yang  berlangsung  antara  tim pengabdian  dengan  anggota  Kelompok  Tani Rukun  Makaryo  pada  kegiatan  penyuluhan tercermin pada Gambar 3.
Sebagaimana dituturkan oleh Pak Suwardi : “Masyarakat  sudah  menanam  alpokat  tetapi tidak pernah dipupuk, sehingga hanya dibiarkan  tumbuh  alami  begitu  saja.  Dengan adanya sosialisasi seperti ini membuat masyarakat menjadi antusias.”
Gambar 3.  Suasana Diskusi antara Tim Pengabdian dengan Anggota Kelompok Tani Rukun Makaryo
Pengalaman  Bapak  Sutardi  dalam  budidaya alpokat yang dilakukan :
“Saya  menanam  alpokat  sudah lima  tahun  ini, sekarang  sudah  berbuah.  Namun,  dalam budidaya  dari dulu  tidak  pernah  menggunakan pupuk  organik.  Hanya dilakukan  secara  alami, tanpa  penggunaan  perangsang  buah  sama sekali.  Dengan  adanya  informasi  dari  video budidaya  alpokat  yang  tadi  sudah  diputar, dapat menambah pengetahuan mengenai teknik budidaya alpokat secara baik.”
Pengalaman Pak Agus dalam  menanam alpokat disampaikan sebagai berikut :
“ Saya  menanam  alpokat  di  depan  rumah.  Dari mulai saya menanam tidak pernah hidup. Daun tanaman banyak yang kering.”
Berdasarkan  hasil  diskusi,  dihasilkan penyelesaian  masalah  yang  biasa  dialami anggota  kelompok  seperti  pupuk  organik  padat yang digunakan adalah limbah ternak sapi yang masih  segar  dan  belum  dilakukan  fermentasi, sehingga  dalam  media  perakaran  terjadi peningkatan  panas  dan  menyebabkan  akarnya menjadi mati. Masalah lain yang sering dialami anggota  kelompok  dalam  budidaya  alpokat yaitu  pada  ujung  batang  yang  masih  muda dipenuhi  dengan  serangga  berwarna  putih  yang sering  disebut  kutu putih atau kutu kebul. Kutu putih  atau  kutu  kebul  ini  kebanyakan  menetap dibagian  tangkai  muda  atau  di  bagian  belakang daun. Dari hasil penelusuran diduga lokasi atau tempat  penanamannya  lembab.  Cara  mengatasi kutu putih tersebut sebenarnya cukup sederhana yaitu  dengan  cara  disemprot  dengan  air  yang dicampur  sabun  cair.  Agar  tanaman  alpokat dapat  tumbuh  dengan  baik,  maka  pengelolaan tanaman  alpokat  menjadi  penting  untuk diperhatikan.  Hama  yang  menyerang  tanaman alpokat  bervariasi  setiap  musim  sehingga  dapat menurunkan  produktivitas  (Peterson  &  Orden, 2008).  Apabila  tanaman  alpokat  diserang  oleh hama  penyakit,  maka  perlu  diatasi  dengan menggunakan  insektisida  organik  yang  dapat dibuat  sendiri  menggunakan  beberapa  jenis tanaman  atau  buah-buahan  yang  rasanya  pahit di  sekitar  lingkungan  di  pedesaan  seperti  daun paitan,  daun  tembakau,  kulit  batang  pohon kamboja,  buah  mahoni  yang  dicampur  dengan air  dan  kemudian  difermentasi.  Sepeninggal pembina  gapoktan,  kondisi  dan  kegiatan  pada Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  semakin menurun,  maka  perlu  adanya  pendampingan dari  pihak  eksternal.  Sebagaimana  dituturkan oleh Pak Suwardi :
“Sesudah  ketua  kelompok  tani  mbah  Paiman meninggal  dunia,  anggota  kelompok  tani kehilangan  semangat  dalam  menjalankan kegiatan  kelompok.  Untuk  itu  kami  minta bantuan  dalam  pendampingan  agar  semangat dalam kegiatan kelompok tani tetap terjaga.”
Proses  pemberdayaan  masyarakat  tidak dapat  dibatasi  dengan  waktu  yang  singkat (Qodriyatun,  2013).  Pemberdayaan  masyarakat tidak  dapat  terjadi  dalam  seketika,  melainkan memerlukan  waktu  yang  lama.  Rendahnya tingkat  partisipasi  perlu  ditingkatkan  dengan mengajak petani untuk lebih aktif terlibat dalam kegiatan  kelompok  (Winata  &  Yuliana,  2012). Hal tersebut dapat dilakukan dengan pendekatan persuasif agar lebih sering menghadiri  rapat  kelompok,  sehingga  materi yang  disampaikan  dapat  memotivasi  petani. Berakhirnya  suatu  kegiatan  pemberdayaan masyarakat ditandai dengan telah terinternalisasinya inovasi yang disosialisasikan menjadi  satu  bagian  dalam  pola  perilaku kehidupan masyarakatnya. Adanya modal sosial berupa norma-norma, jaringan  dalam kesamaan kultur  dan  budaya  serta  kepercayaan  dapat melandasi  dalam  munculnya  partisipasi  (Hadi, 2014).  Apabila  petani  merasakan  keuntungan dari  kegiatan  tersebut  maka  timbul  kepuasan sehingga partisipasi petani akan terus berlangsung  (Putri  et  al.,  2019).  Hal  ini berkaitan dengan adanya
edukasi pengembangan budidaya alpokat pada Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo  yang  dapat meningkatkan  kemampuan  kelompok  sehingga produktivitas meningkat dan menambah pendapatan masyarakat.
Kegiatan  edukasi  berupa  penyuluhan, demonstrasi cara, pemutaran video serta diskusi dengan  melibatkan  partisipasi  anggota  dapat berjalan  dengan  baik.  Hal  tersebut  dapat diketahui  dari  adanya  peningkatan  sikap, pengetahuan,  dan  keterampilan  yang  ditandai dengan  terjawabnya  pertanyaan  oleh  peserta pada  sesi  diskusi  serta  sebanyak  70%  (21 orang)  sudah  menerapkan  budidaya  alpokat secara  tepat  pada  kunjungan  lahan.  Pada  saat kegiatan  monitoring  dilakukan,  petani  sudah menggunakan  teknik  sambung  pucuk  dalam penanaman  alpokat,  membuat  biostarter  dan menggunakan  pupuk  organik  dalam  budidaya alpokat.  Proses  pendampingan  dan  monitoring perawatan  tanaman  alpokat  disajikan  pada Gambar 4.
Gambar 4. Pendampingan dan Monitoring

## KESIMPULAN
Pemberian  edukasi  penyuluhan  melalui sosialisasi  teknik  budidaya  alpokat,  pemutaran video  prospek  budidaya  alpokat,  demonstrasi cara  teknik  pembiakan  vegetatif  dengan sambung pucuk ( top grafting ), serta pembuatan biostarter untuk mempercepat proses fermentasi limbah  padat  ternak  sapi  dapat  meningkatkan pengetahuan,  sikap,  dan  keterampilan  anggota Kelompok  Tani  Rukun  Makaryo.  Kegiatan edukasi dapat meningkatkan kemampuan petani dalam membuat pupuk organik padat fermentasi  dengan  tepat.  Anggota  Kelompok Tani  Rukun  Makaryo  lebih  merasa  percaya setelah  melihat  pemutaran  video  prospek budidaya  alpokat  oleh  pengusaha  bibit  alpokat yang  sudah  berhasil.  Bibit  alpokat  diberikan pada anggota kelompok tani agar dapat ditanam di  lahan  masing-masing.  Hasil  akhir  pada kegiatan  ini  adalah  anggota  Kelompok  Tani Rukun Makaryo dapat memperoleh pemahaman mengenai  teknik  budidaya  alpokat  secara  tepat sehingga  dapat  mengatasi  permasalahan  yang dialami selama ini.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih kepada  Universitas  Sebelas  Maret  yang  telah memberikan  dana  hibah  PNPB  pengabdian masyarakat  melalui  Surat  Perjanjian  Nomor 453/UN27.21/KP/2020,  sehingga  kegiatan  Tri Dharma Perguruan Tinggi khususnya pengabdian masyarakat dapat terlaksana dengan baik.  Penulis  juga  menghaturkan  terima  kasih kepada  Rektor  Universitas  Sebelas  Maret  yang
telah  mendorong  Civitas  Akademik  utuk melaksanakan  Tri  Dharma  Perguruan  Tinggi dalam  bidang  pengabdian  kepada  masyarakat menggunakan  dana  hibah  PNPB  UNS,  Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat yang telah  memberikan  ijin  kepada kami untuk penggunaan dana hibah pengabdian PNPB  UNS  Tahun  Anggaran  2020,  Ketua Kelompok Tani Rukun Makaryo beserta semua pengurus  dan  anggotanya  yang  telah  menerima kami  dengan  sangat  hangat,  sehingga  kegiatan ini dapat terlaksana dengan sukses.

## DAFTAR PUSTAKA
Ainina,  I.  A.  (2014). Pemanfaatan  media  audio visual sebagai sumber pembelajaran sejarah. Indonesian  Journal  of  History Education , 3 (1), 40–45.
Alviana, E., Pujiana, T., Arianti, D., & Yanfika, H.  (2019).  Komunikasi  penerapan  sistem jajar  legowo  di  Desa  Murni  Jaya Kecamatan  Tumijajar  Kabupaten  Tulang Bawang  Barat. Mimbar  Agribisnis , 5 (2), 156–164.
Amanah,  S.  (2007).  Makna  penyuluhan  dan transformasi  perilaku  manusia. Jurnal Penyuluhan , 3 (1), 63–67.
Anova,  I.  T.,  &  Kamsina,  K.  (2013).  Efek perbedaan jenis alpukat dan  gula terhadap mutu  selai  buah. Jurnal  Litbang  Industri ,
3 (2), 91–99.
Araújo, R. G., Rodriguez-Jasso, R. M., Ruiz, H. A.,  Pintado,  M.  M.  E.,  &  Aguilar,  C.  N. (2018).  Avocado  by-products:  Nutritional and  functional  properties. Trends  in  Food Science and Technology , 80 , 51–60.
Hadi, S. (2014). Profil modal sosial dan tingkat partisipasi  peternak  pada  pengembangan sapi  potong  di  Kabupaten  Tebo  Propinsi Jambi. Jurnal  Ilmu  Komunikasi , 2(2) ,
107–122.
Hayati,  P.  K.  D.,  Efendi,  S.,  &  Irawan,  R. (2018).  Diseminasi  teknologi  sambung pucuk pada  alpukat giri maju di Kabupaten  Pasaman  Barat. LOGISTA- Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (2), 25–31.
Malangngi,  L.,  Sangi,  M.,  &  Paendong,  J.
(2012).  Penentuan  kandungan  tanin  dan uji  aktivitas  antioksidan  ekstrak  biji  buah alpukat  (Persea  americana  Mill.). Jurnal MIPA , 1 (1), 5–10.
Muchtar,  K.,  Purnaningsih,  N.,  &  Susanto,  D.
(2014).  Komunikasi  partisipatif  pada sekolah  lapangan  pengelolaan  tanaman terpadu  (SL-PTT). Jurnal  Komunikasi Pembangunan , 12(2) , 1–14.
Peterson,  E.  B.,  &  Orden,  D.  (2008).  Avocado pests  and  avocado  trade. American Journal of Agricultural Economics , 90(2) ,
321–335.
Pramudito,  P.,  Fuskhah,  E.,  &  Sumarsono,  S. (2018).  Efektivitas  penambahan  hormon auksin (IBA) dan sitokinin (BAP) terhadap  sambung  pucuk  alpukat  (Persea Americana  Mill). Jurnal  Agro  Complex , 2 (3), 248–253.
Putri, C. A., Anwarudin, O., & Sulistyowati, D.
(2019).  Partisipasi  petani  dalam  kegiatan penyuluhan  dan  adopsi  pemupukan  padi sawah di Kecamatan
Kersamanah
Kabupaten Garut. Jurnal Agribisnis Terpadu , 12 (1), 103–119.
Qodriyatun, S. N. (2013). Peningkatan kesejahteraan  masyarakat  pesisir  di  Kota Batam melalui pemberdayaan  masyarakat. Jurnal Aspirasi , 4 (2), 91–100. Rukmana, R. (1999). Teknik memproduksi bibit unggul tanaman
buah-buahan .
Yogyakarta: Kanisius.
Sadono,  D.  (2008).  Pemberdayaan  petani: paradigma  baru  penyuluhan  pertanian  di Indonesia. Jurnal  Penyuluhan , 4 (1),  65– 74.
Sadwiyanti,  L.,  Sudarso,  D.,  &  Budiyanti,  T.
(2019). Budidaya  alpukat .  Sumatera Barat:  Balai  Penelitian  Tanaman  Buah Tropika.
Setiana,  L.  (2005). Teknik  penyuluhan  dan pemberdayaan masyarakat . Bogor: Ghalia Indonesia.
Setiawan,  B.  S.  (2010). Membuat  pupuk kandang  secara  cepat .  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Utama,  S.,  Sumardjo,  S.,  Susanto,  D.,  &  Gani, D.  S.  (2010).  Dinamika  kelompok  tani hutan  pada  pengelolaan  hutan  produksi bersama  masyarakat  di  perum  perhutani unit  I  Provinsi  Jawa  Tengah. Jurnal Penyuluhan , 6 (1), 49–64.
Winata,  A.,  &  Yuliana,  E.  (2012).  Tingkat partisipasi  petani  hutan  dalam  program pengelolaan  hutan  bersama  masyarakat (PHBM)  perhutani. MIMBAR:  Jurnal Sosial Dan Pembangunan , 28 (1), 65–76. Yunasaf,  U.,  &  Tasripin,  D.  S.  (2011).  Peran penyuluh  dalam  proses  pembelajaran peternak  sapi  perah  di  KSU  Tandangsari Sumedang.
Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran , 11 (2), 98–103.