## PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DAN POPULASI ITIK TERHADAP PRODUKSI PADI  PADA SISTEM INTEGRASI PADI DAN ITIK

## THE EFFECT OF DOSAGE OF ORGANIC FERTILIZER AND DUCK POPULATION ON RICE PRODUCTION IN RICE AND DUCK INTEGRATION SYSTEMS
Achmad Nizar dan Budianto Politeknik Pembanguan Pertanian Malang email: achmad.nizar@polbangtanmalang.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi serta interaksi antara dosis pupuk  organik  dan  populasi  itik  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  padi.  Penelitian  dilaksanakan pada  Bulan  September  sampai  dengan  Desember  2017.  Lokasi  penelitian  di  Sekolah  Tinggi Penyuluhan Pertanian Malang. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok dengan 2 faktor. Faktor  1  adalah  dosis  pupuk  organik  (P1).  Dosis  10  ton  /ha,  P2).  20  ton  /ha,  dan  P3).  30  ton  /ha) sedangkan    Faktor  2  adalah    Populasi  itik  (B0).  Tanpa  itik,  B1).  1  ekor/5m2.  Setiap  perlakuan diulang  4  kali.  Parameter  yang  diamati:  a).Tinggi  tanaman,  b).  Jumlah  anakan  produktif,  c).  Berat gabah kering panen, dan d). berat gabah kering giling. Hasil penelitian menunjukkan Perlakuan dosis pupuk organik 30 ton /ha mempengaruhi jumlah anakan, berat gabah kering panen, dan berat gabah kering  giling  secara  nyata,  sedangkan  perlakuan  populasi  itik  tidak  mempengaruhi  jumlah  anakan, berat  gabah  kering  panen  dan  berat  gabah  kering  giling.  Berdasarkan  analisis  tidak  ada  interaksi antara dosis pupuk organik dengan populasi itik pada pertumbuhan dan produksi padi.
Kata Kunci: padi, itik, pupuk organik

## ABSTRACT
The research aims to determine the growth and production as well as the interaction between the dosage of organic fertilizer and duck population on rice growth and production. The research was conducted  from  September  to  December  2017.  The  research  sites  were  in  Malang  Agricultural Extension College. The study used a randomized block design with 2 factors. Factor 1 is the dose of organic  fertilizer  (P1).  The  dosage  of  10  tons  /  ha,  P2).  20  tons  /  ha,  and  P3).  30  tons  /  ha.  While Factor 2 was the duck population (B0). Without duck, B1).1 duck/ 5m2. Each treatment was repeated 4 times. Parameters observed: a). Plant height, b). Number of productive tillers, c). dry grain weight of harvest, and d). dry grain weight milled. The results showed that the treatment of organic fertilizer dosage of 30 tons / ha affected the number of tillers, dry  grain weight of harvested, and milled dry grain weight significantly, while the treatment of duck population did not affect the number of tillers, harvested  dry  grain  weight  and  dry  milled  grain  weight.  Based  on  the  analysis  there  was  no interaction between organic fertilizer doses and duck populations on rice growth and production.
Key words: rice, duck, organic fertilizer

## PENDAHULUAN
Budidaya  padi  dan  itik  merupakan salah  satu  teknologi  pertanian  terpadu  yang didalamnya ada padi dan itik yang dibudidayakan  pada  lahan  yang  sama. Keuntungan yang diperoleh dengan penerapan budidaya  padi  dan  itik  adalah:  a.  Manfaat untuk  penyiangan,  b.  Manfaat  pengendalian hama  penyakit,  c.  Manfaat  pemupukan,  d. Manfaat pembajakan dan penggemburan tanah sepanjang  waktu,  e.  Manfaat  mengendalikan keong  emas,  dan  f.  Manfaat  stimulasi pertumbuhan  padi  (Hossain et  al 2005). Selanjutnya  dilaporkan  dengan  menerapkan pertanian  terpadu  padi  dan  itik  ada  beberapa keuntungan diantaranya Keuntungan langsung: a. Produksi padi sistim padi dan itik relatif  tidak  menurun  hasilnya  dibandingkan dengan  sistem  usahatani  padi  saja,  b.  Telur dan  daging  itik  merupakan  nilai  tambah  bagi pendapatan  petani,  c.  Kesejahteraan  dan pendapatan petani meningkat.
Sedangkan Keuntungan
tidak langsung: (a) penyerapan  tenaga  kerja meningkat  sepanjang  musim  padi  dan  setelah musim  padi,  sehingga  dapat  mengurangi pengangguran;  (b)  protein  hewani  tersedia sepanjang  musim  bagi  masyarakat  pedesaan; (c) terjadi daur ulang yang saling menguntungkan,  yaitu  itik  dapat  menekan populasi  gulma  dan  hama  (pengendalian hayati);  kotoran  itik  menjadi  pupuk  padi;  itik berfungsi  sebagai  pabrik  untuk  meningkatkan nilai tambah dari gabah yang hilang pada saat panen.
Pupuk  organik  sangat  bermanfaat  bagi peningkatan  produksi  pertanian  baik  kualitas maupun  kuantitas,  mengurangi  pencemaran lingkungan,  dan  meningkatkan  kualitas  lahan secara  berkelanjutan.  Penggunaan  pupuk organik dalam jangka panjang dapat meningkatkan  produktivitas  lahan  dan  dapat mencegah  degradasi  lahan  (Clark  M.  Sean 2017).
Sumber  bahan  untuk  pupuk  organik sangat  beranekaragam,  dengan  karakteristik fisik  dan  kandungan  kimia  yang  sangat beragam  sehingga  pengaruh  dari  penggunaan pupuk  organik  terhadap  lahan  dan  tanaman dapat bervariasi. Selain itu, peranannya cukup besar  terhadap  perbaikan  sifat  fisika,  kimia, dan    biologi  tanah  serta  lingkungan.  Pupuk organik  yang  ditambahkan  ke  dalam  tanah akan mengalami beberapa kali fase perombakan oleh mikroorganisme tanah untuk menjadi  humus.  Bahan  organik  juga  berperan sebagai  sumber  energi  dan  makanan  mikroba tanah  sehingga  dapat  meningkatkan  aktivitas mikroba  tersebut  dalam  penyediaan  hara tanaman.
Hasil-hasil  penelitian  menunjukkan bahwa penanaman terus menerus dan dilaksanakan  secara  intensif  serta  semua hasil panen diangkut keluar lahan akan mengakibatkan  sebagian  besar  lahan  sawah berkadar  bahan  organik  rendah  (C-organik  < 2%). Mundaa  Sushmita et  al (2017) menyatakan  sekitar  60%  dari  lahan  sawah mempunyai  kandungan  bahan  organik  (C- organik)  yang  sangat  rendah.  Rendahnya kandungan  C-organik  di  dalam  tanah  sawah akan  memberikan  pengaruh  negatif  terhadap produktivitas padi sawah. Selanjutnya menurut Gongab  Ruyu et  al 2018,  terdapat  korelasi positif  antara  kandungan  C-organik  tanah dengan  produktivitas  padi  sawah,  dimana semakin  rendah  kandungan  C-organik  tanah semakin  rendah  produktivitas  tanaman  padi sawah. Eghball Bahman dan Powera James F. (2017) menyatakan bila kandungan C-organik tanah  besar  dari  2%,  maka  tanpa  pupuk anorganik  hasil  panenan  padi  sawah  sudah dapat  mencapai  lebih  dari  empat  ton  per hektar.  Akan  tetapi  bila  kandungan  C-organik tanah  kurang  dari  satu  persen,  untuk memperoleh hasil panen yang sama dibutuhkan tambahan pupuk anorganik lengkap (Urea, TSP, dan KCl) dengan takaran yang cukup tinggi.
Pengaruh Dosis Pupuk Organik dan Populasi Itik terhadap Produksi Padi ………………... (Achmad Nizar dan Budianto)
Sistim  Pertanian  Terpadu  merupakan sistem yang menggabungkan kegiatan pertanian,  peternakan,  perikanan  dan    lainnya yang  terkait  dengan  pertanian  dalam  satu lahan  yang  sama.  Dengan  adanya  sistim pertanian terpadu diharapkan dapat nnnmenjadi salah satu solusi untuk meningkatkan produktivitas lahan.  Pada hakikatnya pertanian terpadu adalah memanfaatkan seluruh potensi energi sehingga dapat  dipanen  secara  seimbang.  Selain  hemat energi, keunggulan lain dari pertanian terpadu adalah  petani  akan  memiliki  beragam  sumber penghasilan  (S  M.  Gill, et  al ,  2018),  dan (Devendraa  C  dan  D  Thomasb  2017).  Tujuan penelitian ini adalah untuk mngetahui pertumbuhan  dan  produksi  padi    dan mengetahui  interaksi  antara  dosis  pupuk organik dan populasi itik terhadap pertumbuhan dan produksi padi.

## METODE PENENLITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  pada  Bulan September  sampai  dengan  Desember  2017. Lokasi  penelitian  di  Lahan  praktek  Sekolah Tinggi  Penyuluhan  Pertanian  Malang  kampus I.  Jalan  Dr.Cipto  144A  Bedali  Lawang Malang.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian adalah: traktor roda 2, cangkul, Lempak, sabit meteran  dan    timbangan.  Bahan  yang digunakan adalah: benih padi, bibit itik, pupuk organik,  pakan  itik,  plastik,  karung  plastik, bambu.

## Pelaksanaan
Luas  lahan  yang  digunakan  penelitian adalah  1000  m 2 .  Lahan  berpengairan  teknis. Sebelum  penanaman  padi  tanah  dibajak dengan  menggunakan  traktor  roda  2.  Luas petak  percobaan  adalah  40  m 2 .  Pada  setiap petak  percobaan  dibuat  pematang  dan  saluran
irigasi  untuk  air  masuk  dan  keluar  dari  petak percobaan.  Setiap  petak  percobaan  dipasang plastik  pemisah.  Tujuan  pemasangan  plastik pemisah  adalah  untuk  menghidari  itik  agar tidak  keluar  dari  petak  percobaan.  Pupuk organik  sebagai  perlakuan  diberikan  setelah pembuatan petak percobaan selesai.
Benih padi disemai dengan menggunakan  sistem  dabog,  yaitu  persemaian padi  diberi  alas  plastik  dan  diatasnya  diberi lumpur  setinggi  2  cm.  Pada  umur  21  hari benih  padi  ditanam  di  petak  percobaan. Penanaman  padi  menggunakan  system  jajar legowo 2:1.
Kandang  itik  dibuat  dari  bambu dengan  ukuran  panjang  2  m  lebar  1m.  Atap kandang  terbuat  dari  terpal  plastik.  Itik  yang digunakan  penelitian  berumur  2  bulan, sebelum  dilepas  di  petak  percobaan,  itik dilatih  terlebih  dahulu  untuk  menyesuaikan lingkungannya yang baru.
Perawatan tanaman padi adalah: pengairan,  dilakukan  dengan  cara  pengairan basah kering, sedangkan perawatan itik adalah memberi  makan  sesuai  dengan  takaran  pakan kebutuhan itik.
Penelitian  menggunakan  rancangan acak  kelompok  dengan  2  faktor.  Faktor  1 adalah dosis pupuk organik (P1). Dosis 10 ton /ha,  P2).  20  ton  /ha,  dan  P3).  30  ton  /ha) sedangkan  Faktor 2 adalah  Populasi itik (B0). Tanpa itik, B1). 1 ekor/5m2. Setiap perlakuan diulang 4 kali. Parameter yang diamati: jumlah produksi  padi  dan  berat  badan  itik.  Analisa data  menggunakan  analisa  kovarian,  bila  ada perbedaan  diuji  beda  nyata  menggunakan Duncan  pada  taraf  5%.  Kombinasi  perlakuan sebagai  berikut:  1.  P1B0,  2.  P1B1,  3.P2B0, 4.P2B1, 5.P3B0, dan 6.P3B1.
Sampel  pengamatan  dipilih  secara acak. Jumlah sampel yang digunakan ditentukan  sebanyak  20  %  dari  populasi rumpun  padi  di  setiap  petak  percobaan. Parameter  yang  diamati  adalah:  1.  Tinggi tanaman padi, 2. Jumlah anakan produktif per rumpun  sampel.  3.  Berat  gabah  kering  panen
Pengaruh Dosis Pupuk Organik dan Populasi Itik terhadap Produksi Padi ………………... (Achmad Nizar dan Budianto)
setiap  petak  percobaan.  4.  Berat  gabah  kering giling  pada  setiap  petak  percobaan.  Data percobaan  dianalisis  secara anova  covarian dengan  menggunakan  SPSS.  Apabila  ada perbedaan diuji beda terkecil dengan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman
Tinggi  tanaman  dapat  dibaca  pada Tabel 2 dibawah ini:
Tabel 1. Rata rata Tinggi Tanaman Padi Varietas Ciherang Pada Perlakuan Dosis
Pupuk Organik dan Populasi Itik No Perlakuan Tinggi Tanaman (cm)* 1 P1B0 117 a 2 P1B1 116 a 3 P2B0 117 a 4 P2B1 118 a 5 P3B0 116 a 6 P3B1 117 a
*  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  berbeda pada  kolom  sama  menunjukkan  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
Pada Tabel 1 diatas menunjukkan tidak ada  perbedaan  tinggi  tanaman  pada  masing masing  perlakuan,  sehingga  dapat  dikatakan perlakuan  dosis  pupuk  organic    dan  populasi Itik  tidak  mempengaruhi  tinggi  tanaman  padi varietas Ciherang.

## Jumlah Anakan produktif
Jumlah  anakan  produktif  dapat  dibaca pada Tabel 2 dibawah ini:
Tabel 2. Jumlah Anakan Produktif Pada Setiap Sampel Pengamatan
No Perlakuan Jumlah Anakan Produktif per Sampel (Rumpun)* 1 P1B0 14 a 2 P1B1 14 a 3 P2B0 15 a 4 P2B1 16 a 5 P3B0 20 b 6 P3B1 20 b
*  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  berbeda pada  kolom  sama  menunjukkan  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
Jumlah anakan produktif menunjukkan ada  perbedaan  yang  nyata,  yaitu  pada perlakuan  dosis  pupuk  30  ton  per  hektar mampu menghasilkan jumlah anakan produktif  lebih  tinggi  apabila  dibandingkan dengan  perlakuan  yang  lain.  Perlakuan populasi  itik  tidak  mempengaruhi  jumlah anakan.  Hal  ini  diduga  kandungan  unsur  hara pada pupuk organik yang diberikan pada dosis 30  ton  per  ha  mampu  memicu  tanaman  padi varietas  Ciherang  menghasilkan  anakan  lebih banyak dibandingkan perlakuan dosis pupuk 1 dan 2 ton per ha.

## Produksi Gabah Kering Panen
Produksi gabah kering panen disajikan pada Tabel 3 di bawah ini:
Tabel 3. Produksi Gabah Kering Panen Pada Perlakuan Dosis Pupuk Organik dan Populasi
Itik per Petak Percobaan No Perlakuan Produksi Gabah Kering Panen (kg)* 1 P1B0 21 a 2 P1B1 23 a 3 P2B0 25 a 4 P2B1 26 a 5 P3B0 30 b 6 P3B1 30 b
*  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  berbeda pada  kolom  sama  menunjukkan  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
Produksi padi tertinggi dihasilkan pada perlakuan  dosis  pupuk  30  ton  per  ha, sedangkan  populasi  itik  tidak  berpengaruh nyata  pada  peningkatan  produksi  padi.  Dosis pupuk  organik  dapat  meningkatkan  berat kering  panen.  Hal  ini  diduga  jumlah  pupuk organik  memberikan  unsur  hara  yang  cukup buat  tanaman  padi  untuk menghasilkan  gabah kering panen.

## Produksi Gabah Kering Giling
Tabel  4  di  bawah  menunjukkan penambahan  dosis  30  ton  per  ha  mampu meningkatkan  rendemen  padi  kering  giling
Pengaruh Dosis Pupuk Organik dan Populasi Itik terhadap Produksi Padi ………………... (Achmad Nizar dan Budianto)
tertinggi  bila  dibandingkan  dengan  perlakuan dosis  pupuk  organik    sebanyak  10  dan  20  ton per ha.
Tabel 4. Hasil Gabah Kering Giling per Petak
Percobaan Perlakuan Dosis pupuk Organik dan Populasi Itik No Perlakuan Produksi Gabah Kering Giling (kg)* 1 P1B0 17.22 a 2 P1B1 18.86 a 3 P2B0 20.5 a 4 P2B1 21.32 a 5 P3B0 24.6 b 6 P3B1 24.6 b
* Angka rerata yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom sama menunjukkan berbeda nyata pada uji BNT 5 %.
Perlakuan  dosis  pupuk  organik  dapat meningkatkan berat gabah kering giling secara nyata, sedangkan perlakuan populasi itik tidak mempengaruhi berat gabah kering giling.

## KESIMPULAN
Penelitian pengaruh dosis pupuk organik  dan  populasi  itik  dalam  system pertanian  tepadu  dapat  disimpulkan  sebagai berikut:
1. Perlakuan  dosis  pupuk  organik  dan populasi  itik  tidak  mempengaruhi  tinggi tanaman padi varietas
Ciherang.
Perlakuan  pupuk  dosis  pupuk  organik  30 ton  /ha  mempengaruhi  jumlah  anakan, berat gabah kering panen, dan berat gabah kering  giling  secara  nyata,  sedangkan perlakuan populasi itik tidak
mempengaruhi  jumlah  anakan,  berat gabah  kering  panen  dan  berat  gabah kering giling.
2. Berdasarkan  analisis    data  tidak  ada interaksi  antara  dosis  pupuk  organik dengan  populasi  itik  dalam  sistem  usaha tani  terpadu  padi  dan  itik  dalam
pertumbuhan  dan  produksi  padi  pada penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Devendraa D Thomasb. 2018. Smallholder farming systems in Asia . Agricultural Systems Volume  71,  Issues  1–2,  January– February 2002, Pages 17-25. https://www.sciencedirect.com/scien ce/article/pii/S0308521X01000336. (28-07-2017). Bahman Eghball and James F. Powera.2018. Phosphorus- and Nitrogen-Based Manure and Compost Applications Corn Production  and  Soil  Phosphorus . Soil   Science  Society  of  America Journal  Abstract  -  DIVISION  S-4- SOIL FERTILITY & PLANTNUTRITION. https://dl.sciencesocieties.org/public ations/sssaj/abstracts/63/4/895. (28-07-2017).
Gill,  M.  S.  ;    Singh,  J.  P.  ;    Gangwar,  K.
S.  2018. Integrated  farming  system and agriculture sustainability . Indian  Journal  of  Agronomy  2009 Vol.54 No.2 pp.128-  139 ref.30. https://www.cabdirect.org/cabdirect/ abstract/20093232138.(28-07-2017)
Hossain,  Shaikh  Tanveer;  Sugimoto,  Hideki;
Ahmed,  Gazi  Jashim  Uddin  and Islam,  Md.  Rafiqul  .2005. Effect  of Integrated  Rice-Duck  Farming  on
Rice Yield, Farm Productivity, and Rice-Provisioning Ability of Farmers . Asian Journal of Agriculture  and  Development,  2  (1), pp. 79-86.
Pengaruh Dosis Pupuk Organik dan Populasi Itik terhadap Produksi Padi ………………... (Achmad Nizar dan Budianto)
http://orgprints.org/29178/.  (28-07- 2017).
Keith  Paustian  ,  William  J.  Parton  and  Jan Persso.2018. Modeling  Soil  Organic Matter  in  Organic-Amended  and Nitrogen-Fertilized  Long-Term  Plots . https://dl.sciencesocieties.org/public ations/sssaj/abstracts/56/2/SS05600 20476. (28-07-2017)
Ruyu  Gongab,  Chunyue  Aiab,  Baojun Zhangabc, Xianglei   Chengab.  2018.
Effect of selenite on organic selenium speciation and selenium bioaccessibility in rice grains  of two Se-enriched rice cultivars . https://www.sciencedirect.com/scien ce/article/pii/S0308814618308756. (28-07-2017).
M.  Sean  Clark  ,  William  R.  Horwath,  Carol
Shennan and Kate M.  Scow. 2018.
Changes in Soil Chemical Properties Resulting from Organic and Low-Input Farming Practices . Agronomy Journal. https://dl.sciencesocieties.org/public ations/aj/abstracts/90/5/AJ09000506 62. (28-07-2017). Sushmita Mundaa, Debarati Bhaduria, Sangita Mohantya, Dibyendu Chatterjeea,   Rahul TripathiaM, Shahida Upendra, Kumara P. Bhattacharyyaa Anjani, KumaraTotan, Adakb Hemant, K. Jangdeac A, K. Nayaka. 2018. Dynamics of soil
organic  carbon  mineralization  and  C fractions  in  paddy  soil  on  application of rice https://www.sciencedirect.com/scien ce/article/pii/S0961953418300850. (28-07-2017)