Potensi Pengembangan Tanaman Lada ( Piper nigrum L) Pada Wilayah Kecamatan Muara Badak
Pepper Plant Development Potential (Piper nigrum L )  In the Muara Badak District
Akhmad Sopian 1 , Zainudin 1
1 Tenaga Pendidik Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Widya Gama Mahakam Jl. KH. Wahid Hasyim, Sempaja, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia email : sopian063@gmail.com, zainudin@uwgm.ac.id
Diterima : 4 Juni 2018 Disetujui : 25 Juni 2018

## ABSTRACT
Farmers  generally  plant  pepper  on  ultisol  soil.  Ultisol  soil  is  classified  as  acid  mineral  soil  which  has  a  wide distribution, but has the potential to develop agricultural land including pepper plantations. The tendency of land used for agricultural activities shows a decrease in soil fertility, indicated by the occurrence of erosion, imbalance of  nutrients  present  in  the  soil  and  stronger  soil  dependence  on  fertilizer,  as  well  as  lower  crop  production.  The research  aims  to  find  out  the  characteristics  of  pepper  land,  productivity,  potential  land  for  the  development  of pepper plants in Muara Badak District. This research was carried out using survey methods with stages including; overlaying  land  maps,  interviews,  secondary  data  inventory,  in  the  form  of  data  on  the  number  of  farmers,  land area, production and cultivation techniques, and analysis of soil samples in the laboratory. The results showed that the population / ha of pepper plants was different for each farmer, where the spacing was 110 x 110 cm, 120 x 120 cm,  130  x 130  cm and 140  x 140  cm  with  a  population  between  1300  -  4500  staples  /  ha.  Farmers  generally  use lodrin organic fertilizer, but are not carried out intensively, and the land management system does not pay attention to the aspect of soil conservation, farmers' land has been cultivated for generations without using terraces and soil cover. The tendency of nutrient loss on the land is quite high because the land is located on a hill and is quite steep at 16-40% slope. Pepper productivity in the study area is quite high, with an average of 1,437 kg / ha. The highest productivity in Salo Palai village reached 1970 kg / ha, while the lowest in Batu Batu village was 830 kg / ha. The results  of  soil  analysis  in  the  two  study  locations  that  the  content  of  the  element  N  was  classified  as  medium,  the total K was classified as high to very high. pH and CEC are low, this can affect nutrient absorption, so that lime is needed and the addition of organic matter if fertilization is carried out.
Keywords: Pepper, productivity, Muara Badak

## PENDAHULUAN
Lada  telah  lama  dibudidayakan  secara tradisional  oleh  penduduk  Kabupaten  Kutai, khususnya  di  Kecamatan  Loa  Janan.  Hasil penelitian menunjukkan produksi lada di daerah tersebut  cukup  baik,  namun  karena  penanganan pasca  panen  yang  masih  tradisional  menjadikan komoditas  tersebut  berkualitas  kurang  baik (berwarna  kehitaman).  Jika  komoditas  lada  di budidayakan  secara  intensif  dan  ekstensif dengan  penanganan  pasca  panen  yang  tepat, maka  komoditas  tersebut  dapat  diandalkan sebagai  peluang  investasi  yang  memiliki prospek  yang  cukup  cerah.Produksi  tanaman lada  tahun  2012,  2013,  dan  2014  mengalami penurunan  yaitu  5.750  ton,  5.313  ton  dan  4.574 ton.    Luas  tanaman  lada  di  Kabupaten  Kutai Kartanegara  tahun  2014  mencapai  5.733  ha  ha. Dari  jumlah  tersebut  Kecamatan  Muara  Badak dengan  luas  tanaman  lada  618  ha  dan  produksi 330 ton (BPS Kukar, 2015).
Petani  umumnya  menanam  lada  pada  jenis tanah  ultisol.  Tanah  tergolong  tanah  mineral masam  yang  mempunyai  sebaran  cukup  luas
namun mempunyai potensi untuk pengembangan lahan pertanian termasuk perkebunan  lada.  Menurut  Budianta  (2013) bahwa  tanah  masam  adalah  tanah  tanah  dengan pH  rendah  <  6,  penyebab  umum  tanah  bereaksi masam  karena  curah  hujan  tinggi  akibat pencucian  unsur  hara.  Menurut  Sutarno  dan Andoko  (2005)  kesuburan  tanah  sebenarnya merupakan  hal  yang  dilematis  bagi  tanaman lada,  disatu  sisi  tanah  yang  subur  akan memberikan hara yang cukup sehingga tanaman tumbuh  subur,  tetapi  disisi  lain  tanah  subur umumnya  merupakan  sarang  beberapa  jenis nematode  dan  fungi  yang  berbahaya  bagi tanaman.
Adanya kecenderungan tanah yang digunakan untuk aktivitas
pertanian menunjukkan penurunan kesuburan  tanah, ditunjukkan  oleh  terjadinya  erosi,  terpolusi, tidak  seimbangnya  unsur  hara  yang  ada  dalam tanah  dan  makin  kuatnya  ketergantungan  tanah terhadap  pupuk  dan  pestisida,  serta  makin rendahnya produksi tanaman. Pengukuran kualitas  tanah  merupakan  dasar  untuk  penilaian keberlanjutan  pengelolaan  tanah  yang  dapat
diandalkan  untuk  masa-masa  yang  akan  datang, karena dapat diapakai sebagai alat untuk menilai pengaruh  pengelolaan  lahan.  Dari  uraian tersebut  perlu  dilakukan  penelitian  mengenai “Evaluasi tingkat  kesuburan tanah secara kimia terhadap produktifitas tanaman lada di
Kecamatan  Muara  Badak  dengan  tujuan mengetahui  karakteristik  lahan,  mengetahui produktifitas  dan    mengetahui  potensi  lahan untuk  pengembangan  lada  di  kecamatan  Muara Badak.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Juni sampai Agustus 2017. Penelitian ini dilaksanakan  di  Sentra  Pengembangan  Lada  di Kecamatan  Muara  Badak  Kabupaten  Kutai
Kartanegara. Peneltian ini dilaksanakan menggunakan  metode  survey  dengan  tahapan meliputi  ;  (1)    inventarisasi  data  sekunder, berupa  data  jumlah  petani,  luas  lahan,  produksi
dan tehnik budidaya (2) inventarisasi jenis tanah, dan  pengambilan  contoh    tanah  dilapangan. Analisis  contoh  tanah  di  laboratorium,  evaluasi kesuburan  dan    penyusunan  hasil.  Semua  jenis contoh  tanah  yang  diambil  dikering  anginkan kemudian  dianalisis  di  laboratorium  tanah Universitas  Mulawarman.  Hasil  analisis  tanah diinterpretasikan menggunakan kriteria penilaian sifat kimia tanah (Pusat Penelitian Tanah Bogor,
1983). Tabel 1. Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah (Pusat Penelitian Tanah, 1983) Sifat Tanah Sangat Rendah Rendah Sedang Tinggi Sangat Tinggi C-org <1.00 1.00 – 2.00 2.01 –3.00 3.01 – 5.00 >5.00 N-Total <0.10 0.10 – 0.20 0.21 –0.50 0.51 – 0.75 >0.75 C/N <5 5- 10 11 – 15 16 – 25 >25 P-Total (25% HCl) <10 10 – 20 21 – 40 41 – 60 >60 P-Bray-I <10 10 – 15 16 – 25 26 – 35 >35 P-Olsen <10 10 – 25 26 – 45 46 – 60 >60 K-Total <10 10 – 20 21 – 40 41 – 60 >60 Kation-Kation Basa: K <0.1 0.1 – 0.2 0.3 – 0.5 0.6 – 1.0 >1.0 Na <0.1 0.1 – 0.3 0.4 – 0.7 0.8 – 1.0 >1.0 Ca <2 2 – 5 6 – 10 11 – 20 >20 Mg <0.4 0.4 – 1.0 1.1 – 2.0 2.1 – 8.0 >8.0 KTK <5 5 – 16 17 – 24 25 - 40 >40 Kej. Al <10 10 – 20 21 – 30 31 - 60 >60 KB <20 20 – 35 36 – 50 51 - 70 >70 < 4,5 Sangat Masam Sangan 4,5 - 5,5 5,5 - 6,5 6,6 -7,5 7,6-8,5 >8,5 S.Masam Masam Agak Masam Netral Agak Alkalis Alkalis Sumber : Hardjowigeno, 2007

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Geografi dan Iklim Wilayah Penelitian
Kecamatan  Muara  Badak  mempunyai  luas 939,09  km 2 .  Termasuk  salah  satu  kecamatan yang berbatasan langsung dengan Selat Makasar di  sebelah  timur.  Dan  berbatasan  dengan kecamatan  Marangkayu  di  sebelah  utara,  dan berbatasan  dengan  kecamatan  Anggana  dan Samarinda  urata  di  sebelah  selatan  serta kecamatan Tenggarong disebelah Barat.
Wilayah  pengembangan  pertanian  lahan kering  termasuk  lada  ini  merupakan  daerah berbukit  dengan  kelerengan  2-40%,  sehingga sangat rentan terhadap erosi seperti pada tabel 2.
Luas  pertanian  lahan  kering  menurut  peta tutupan  lahan  3.932,23  ha,  dimana  51%  dengan kelerengan 26-40%, 27% dengan kelerengan 16- 25% dan 15% kondisi landai ( 2-8 %).
0 1 2 3 4 Tanah Datar Batu Batu Salo Palai Salo
Cella Sungai Bawang Sungai Damai 0.87 0.25 1.15 1.03 0.29 0.4 0.82 0.4 0.9 0.52 1 P ro d u k ti fi ta s (to n /h a ) Wilayah Penghasil Lada Rata- rata luas kepemiikan lahan petani lada Kel 4 Kel 3 Kel 2 Kel 1
Tabel 2. Luas pertanian lahan kering campuran pada wilayah kecamatan Muara Badak
Desa Kelerengan <2% 2-8% 16-25% 26-40% Luas (ha) Batu-batu 245,09 245,09 Salo cella 3,22 111,10 114,32 Salo palai 269,06 591,20 860,25 Sungai bawang 976,57 384.90 1.361,47 Tanah datar 67,52 1.283,57 1.351,09 Luas (ha) 269,06 591,20 1.047,31 2.024,66 3.932,23 Wilayah Studi Kelerengan Luas (ha) Desa <2% 2-8% 16-25% 26-40% 1. Batu-Batu 245,09 245,09 Tropudults 245,09 245,09 2. Salo Cella 3,22 111,10 114,32 Tropudults 3,22 111,10 114,32 3. Salo Palai 269,06 591,20 860,25 Sulfaquent 269,06 269,06 Tropudults 591,20 591,20 4. Sungai Bawang 976,57 384,90 1.361,47 Tropudults 976,57 384,90 1.361,47 5. Tanah Datar 67,52 1.283,57 1.351,09 Tropudults 6752 1.283,57 1.351,09 Grand total 269.06 591,20 1.047,31 2.024,66 3.932,23

## Kepemilikan lahan dan Pola Budiddaya Tanaman Lada
Pada  wilayah  studi  (Gambar  1)  dari diagram  kepemilikan  lahan  pada  enam  desa  di wilayah  penelitian  menunjukkan  ketersediaan lahan masih kurang, dimana rata-rata kepemilikan lahan antara 0,25 ha sd 1,15 ha per petani.
Gambar. 1. Kepemilikan lahan pada enam desa
Hasil inventarisasi lapangan pada lima petani lada bahwa umumnya petani terbatas dalam luas
lahan  sehingga  dalam  pengelolaan  tanaman cenderung menggunakan jarak tanam sempit hal ini  untuk  menambah  populasi  tanaman.  Jarak tanam  yang  digunakan  untuk  pengembangan tanaman  lada  yaitu  :  110  x110  cm,  120  x  120 cm,  130  x  130  cm  dan  140  x  140  cm  dengan populasi  antara  1300  –  4500  pokok/ha.  Jarak tanam  yang  dianjurkan  untuk  tanaman  lada  200 cm  x  250  cm,  oleh  karena  itu  produktifitas tanaman  lada  pada  lahan  petani  berbeda  antara petani. Petani umunya menggunakan menggunakan  pupuk  organik  lodrin  dan  tidak ada usaha konservasi tanah, karena lahan petani secara  turun  temurun  harus  bersih  dari  gulma walaupun  ada  anjuran  dari  pihak  dinas perkebunan agar lahan tidak bersihkan seluruhnya  melainkan  cukup  bersih  pada piringan.  Kecenderungan  hilangnya  hara  pada lahan  tersebut  cukup  tinggi  karena  lahan  lada pada  wilayah  yang  berbukit  bukit  dan  cukup terjal.

## Produktifitas Tanaman Lada
Tanaman  lada  pada  willayah  penelitian berada  pada  enam  desa  yakni  desa  tanah  datar, Batu-Batu,  Salo  Palai,  Salo  Cella,  Sungai
Bawang dan Suka Damai dengan luas lahan 336 ha  terdiri  atas  tanaman  belum  menghasilkan seluas  114  ha  dan  tanaman  menghasilkan  222
ha.  Luas  TBM  cukup  banyak  yang  merupakan hasil  peremajaan  dan  penanaman  baru  seiring dengan  bertambahnya  jumlah  kelompok  tani. Luas  tanaman  lada  terbanyak  pada  desa  Salo
Cella  yakni  173  ha  dengan  jumlah  52  petani. Pada Desa Salo Palai 169 ha, desa batu batu 12 ha  tanah  datar  26  ha,  Sungai  Bawang  5  ha  dan Suka Damai 2 ha.
Tabel  3.  Tabel  3.  Rekapitulasi  luas  TBM,  TM  dan  produksi  tanaman  lada  pada  bulan  Januari  s/d  Juli  2017
wilayah Kecamatan Muara Badak No Desa Jumlah Petani TBM TM Luas (ha) Produksi (kg) Produktifitas (kg/ha) 1 Tanah Datar 30 18 8 26 11,632 1,454 2 Batu-Batu 12 1 2 3 1,920 960 11 2 7 9 5,810 830 3 Salo Pelai 116 34 99 133 195,030 1,970 15 3 3 6 5,016 1,672 4 Salo Cella 40 10 31 41 54,219 1,749 60 24 30 54 56,760 1,892 33 8 9 17 11,205 1,245 40 10 30 40 53,850 1,795 5 Sungai Bawang 17 3 2 5 1,732 866 6 Suka Damai 5 1 1 2 1,373 1,373 Total 379 114 222 336 398,547 1,437
Produktifitas lada tertinggi tahun 2017 pada desa  Salo  Palai  yakni  1.970  kg/  ha  sedangkan terendah  pada  desa  Batu  Batu  yakni  830  kg/ha. Sedangkan produksi tertinggi pada bulan Januari yakni  rata  rata    produksi  1,127  ha,  bulan  April rata-rata produksi 98 kg, dan bulan Juli rata-rata 220  kg.  Penanaman  dilakukan  pada  dua  jenis tanah  yakni  tanah  ultisol  dan  insepsisol.    Dari hasil  produksi  tersebut  bahwa  lahan  pada
wilayah  penelitian  cukup  tinggi,  dimana produksi  selama  tiga  kali  yakni  bulan  Januari, April  dan  Juli  telah  mencapai  hasil  2  ton/ha. Menurut  Suwarto  (2013)  bahwa  dengan  teknik pemeliharaan  yang  tepat  dapat  diperoleh  rata- rata  produksi  antara  1,5-2  ton/ha/tahun  untuk jenis  lada  perdu  dan  1  ton/ha/tahun  untuk  jenis lada panjat.
Tabel 4. Rekapitulasi luas TBM, TM dan produksi tanaman lada pada bulan Januari s/d Juli 2017 wilayah Kecamatan Muara Badak Paraemeter Salo Palai Kriteria Batu-Batu Kriteria pH 4,77 Masam 3,86 S. Masam C Organik 0,96 S rendah 2,91 Sedang N Total 0,31 Sedang 0,47 Sedang P total 10,45 Rendah 13,18 Rendah K total 46,74 Tinggi 68,48 S Tinggi Ca 2,02 Rendah 2,70 Rendah Mg 1,31 Sedang 0,60 Rendah K 0,22 Rendah 0,35 Sedang Na 0,24 Rendah 0,35 Rendah KTK 9,20 Rendah 14,96 Rendah KB 41,15 Sedang 26,77 Rendah Kejenuhan  Al 23,58 Rendah 23,74 Rendah
Bila dilihat dari hasil analisis tanah pada dua lokasi penelitian bahwa kesuburan tanah untur N tergolong  sedang,  K  total  pada  Desa  Salo  Palai tergolong  tinggi  namun  pada  Desa  Batu  Batu
tergolong sangat tinggi. Bila dilihat dari pH dan KTK kedua lokasi ini tergolong kesuburan tanah rendah  sehingga  berpengaruh  pada  penyerapan hara  oleh  karena  itu  bila  dilakukan  pemupukan
diperlukan  diberikan  kapur  dan  penambahan bahan organik.
Menurut  Sutarno  dan  Andoko  (2004)  bahwa tanah  dengan  keasaman  <  5  tergolong  rendah dan  >  7  tergolong  tinggi,  tanaman  lada menghendaki  pH  5-7,  agar  memenuhi  syarat budidaya  pH  tanah  harus  ditingkatkan  dengan cara  pengapuran.pengapuran  membuat  tanah menjadi  lebih  netral,  meningkatkan  residu nitrogen  dalam  tanah  serta  mengubahnya
menjadi ion amoniak dan nitrat yang bermanfaat bagi  tanaman.  Pengapuran  dapat  membuat struktur  tanah  menjadi  lebih  gembur,  meskipun dengan  dosis  berlebihan  dapat  merugikan tanaman.  Dampak  negative  kelebihan  kapur yakni  terjadi  klorosis,  yaitu  daun  menguning karena  kekurangan  unsur  besi  oleh  karena  itu pengapuran tanah  harus  dilakukan  dengan  dosis yang tepat.

## KESIMPULAN
1. Produktivitas  tanaman  lada  pada  wilayah penelitian  tergolong  tinggi  yakni  mencapai 2 ton/ha  dengan  produktivitas  lahan  tertingggi pada  desa  Salo  Palai  yakni  1,970  kg/ha,  dan terendah pada desa sungai bawang yakni 866 kg/ha.
2. Kandungan  hara  N  pada  kedua  wilayah penelitian  tergolong  sedang,  dan  kandungan K  tergolong  tinggi,  pH  tergolong  masam sedangkan KTK tegolong rendah.
3. Kepemilikan lahan masih rendah yakni antara 0,25 -1,15 ha/petani. 4. Pola pengembangan tanaman lada menggunakan  3  jenis  jarak  tanam,  namun pertumbuhan terbaik  pada jarak tanam 140 x 140 cm.
5. Pola  pengembangan  tanaman  lada  tidak  ada usaha  ke  arah  konservasi  sehingga  akan berakibat  pada  pengurasan  hara  tanah  akibat erosi.

## DAFTAR  PUSTAKA
Arsyad S, 2010, Konservasi Tanah dan Air, IPB
Press, Bogor.
BPS  Kukar,  2015. Statistik  Daerah  Kutai Kartanegara Tahun 2015 .
Budianta D dan Ristiani D.  2013. Pengelolaan Kesuburan  Tanah  Mendukung  Pelestarian Sumberdaya  Lahan  Dan  Lingkungan. Unsri Press, Palembang.
Hardjowigeno S, 2007. Ilmu Tanah, Akademika Pressindo, Jakarta.
Islami  T  dan  Utomo  WH,  1995. Hubungan Tanah,  Air  dan  Tanaman .  IKIP  Semarang
Press, Semarang.
Novizan,  2005 Petunjuk  Pemupukan  Yang
Efektif . Agromedia. Pustaka. Jakarta. Padlie  dan  Ruhiyat,1999. Potensi  Tanah  Di
Kalimantan Timur Karakteristik dan Strategi Pendayagunaannya . Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman. Samarinda.
Subroto  dan  Yusrani  A,  2005. Kesuburan  dan Pemanfaatan Tanah , Bayu Media. Malang.
Sutarno dan Andoko A, 2005. Budidya Lada, Si
Raja  Rempah-Rempah  Agromedia  Pustaka,
Jakarta.
Suwarto,  2013.  Lada  (Budidaya  Monokultur, Polikutur,  dan  di  Pot),  Penebar  Swadaya, Jakarta.
Winarso  2005. Kesuburan  Tanah,  Dasar Kesehatan dan Kualitas Tanah Gava Media.
Yogyakarta.