Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021

## STRATEGI PENGEMBANGAN POTENSI ALAM BANJAR PAKRAMAN SIDEMBUNUT KELURAHAN CEMPAGA SEBAGAI DAYA TARIK WISATA UNGGULAN KABUPATEN BANGLI
I G A Bagus Widiantara 1 , I Putu Agus Suarsana Ariesta 2 agung.widiantara@triatmamulya.ac.id 1 , suarsana.ariesta@ triatmamulya.ac.id 2
Universitas Triatma Mulya 1 & 2

## Abstract
In  general,  tourism  potential  is  divided  into  two  groups,  namely:  cultural  potential  and  natural potential. Tourism potential is everything in an area / tourist spot that can be developed into a tourist attraction so that it can become an attraction for tourists to visit the area. Banjar Pakraman Sidembunut  has  many  tourist  attractions,  including  natural,  spiritual,  culinary,  cultural  and historical attractions, which are centered in the catus patha or pempatan agung area. This area also has a village temple with kori agung with unique Balinese architecture since the 8th century. The community establishes a shelter around this catus patha by utilizing the natural potential that has  existed  for  a  long time.  Ecotourism  Bukit  Cemeng  is  one  of  them, which  is  located  at the eastern end of Bukit Bangli, the western boundary is at Banjar Brahmana Bukit and the eastern boundary  is  in  Sidembunut  with  many  potentials,  among  others  Pancuran  Suji  Tourism  is two pancoran locations where one is used for a holy place to do melukat while the other is a public bath, Hyang Ukir Temple which is worthy of being a spiritual location and starting trekking towards the Bukit Cemeng ecotourism, there is also Taman Sari River which is a public bath and irrigation route for rice fields, and in Taman Sari there is also an artificial cave, Gua Merku, besides that there  is  also  a  small  industry  of  making  souvenirs  from  solid  stone  chisels,  wood  and  woven bamboo. So that with this great potential, Bukit Cemeng Ecotourism can develop into a leading tourist attraction in Bangli Regency.
Keywords: tourism potential, tourist attraction, ecotourism

## Abstrak
Secara umum potensi wisata dibagi menjadi dua kelompok yaitu: potensi budaya dan potensi alamiah.  Potensi  wisata  merupakan  segala  sesuatu  yang  ada  di  suatu  daerah/tempat  wisata yang dapat dikembangkan menjadi suatu atraksi wisata sehingga dapat menjadi suatu daya tarik bagi  wisatawan  untuk  berkunjung  ke  daerah  tersebut.  Banjar  Pakraman  Sidembunut  memiliki banyak daya tarik wisata, baik wisata alam, spiritual, kuliner, budaya dan sejarah, yang berpusat di kawasan catus patha atau pempatan agung. Kawasan ini terdapat pula pura desa dengan kori agung  dengan  artsitektur  Bali  yang  unik  sejak  abad  ke-8.  Masyarakat  mendirikan  hunian  di sekeliling  catus  patha  ini  dengan  memanfaatkan  potensi  alam  yang  sudah  ada  sejak  dulu. Ekowisata  Bukit  Cemeng  salah  satunya,  yang  terletak  di  ujung  timur  dari  Bukit  Bangli,  batas baratnya berada di Banjar Brahmana Bukit dan batas timurnya di Sidembunut dengan banyak potensi  antara  lain  Wisata  Pancuran  Suji  merupakan  2  lokasi  pancoran  yang  dimana  satu digunakan untuk tempat suci untuk melukat sementara yang lainnya sebagai pemandian umum, Pura Hyang Ukir yang layak dijadikan lokasi spiritual dan start trekking yang dilakukan ke arah ekowisata Bukit Cemeng, terdapat juga Sungai Taman Sari yang merupakan tempat pemandian umum serta jalur  irigasi untuk persawahan dan di Taman Sari juga terdapat  goa buatan, Gua Merku, disamping itu terdapat juga Industry kecil pembuatan cinderamata dari pahat batu padas, kayu  dan  anyaman  bamboo.  Sehingga  dengan  potensi  yang  besar  ini  maka  Ekowisata  Bukit Cemeng bisa berkembang menjadi daya tarik wisata unggulan Kabupaten Bangli.
Kata Kunci: potensi wisata, daya tarik wisata, ekowisata
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021

## PENDAHULUAN Latar Belakang
Banjar  Pakraman  Sidembunut  Bangli memiliki potensi alam yang indah, sejuk dan memiliki  potensi  dikembangkan  menjadi daya tarik wisata.  Potensi wisata alam, yang terdapat di banjar yang telah ada sejak abad ke-8  ini  memiliki  bentang  alam  berupa perbukitan,  sungai,  sumber  mata  air, perkampungan tradisional Bali hingga persawahan  dengan  hamparan  yang  luas. Bila ditelaah lebih jauh, sebagian potensi ini sudah diusahakan untuk dikembangkan oleh generasi  muda  setempat  yang  tergabung dalam Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) dan juga secara mandiri. Salah satu potensi yang telah tergarap ini berupa puncak Bukit Cemeng  dengan  nama  Ecowisata  Bukit Cemeng. Sebenarnya banyak potensi wisata  yang  dahulu  sempat  dinikmati masyarakat setempat tapi kini terbengkalai. Daya  tarik  tersebut  yaitu,  kawasan  Catus Patha,  Goa  Pura  Hyang  Ukir,  Pura  Taman Sari,  Goa  Merku,  kawasan  persawahan sentra  kerajinan  tangan  untuk  cinderamata (pahatan kayu serta batu alam untuk asbak dan tatakan dupa, anyaman bambu berupa ngiu dan Sumber Mata Air Suji.
Selain  itu,  sebagai  tujuan  wisata, bahasa  Inggris  juga  perlu  dipertimbangkan untuk  mendukung  keberhasilan  komunikasi dengan  wisatawan  asing,  bahasa  inggris merupakan salah satu aspek penting dalam komunikasi.  Bahasa  Inggris  ada  sebagai bahasa  global,  oleh  karena  itu  bahasa Inggris  secara  luas  dianggap  sebagai bahasa  global  (Anggayana,  Nitiasih  & Budasi,  2016).  Bahkan  dikenal  sebagai bahasa internasional (Asriyani, Suryawati & Anggayana,  2019).  Hal  ini  dilakukan  untuk meminimalisir  kesalahan  pada  aspek  tata bahasa  atau  grammar  bahasa  Inggris, seperti  penggunaan  bentuk  tenses  dalam kalimat  (Lindawati,  Asriyani  &  Anggayana, 2018).  Tata  bahasa  atau  dalam  bahasa Inggris  disebut  dengan  grammar  adalah seperangkat peraturan yang terdapat dalam bahasa  tertentu  (Lindawati,  Asriyani  & Anggayana, 2019).
Memungkinkan mengembangkan kompetensi  komunikatif  mereka  dalam empat keterampilan bahasa, yaitu keterampilan menyimak, berbicara, membaca dan menulis (Asriyani, Suryawati
& Anggayana, 2019). Walaupun di Indonesia terdiri  dari  berbagai  dialek  tidak  menjadi halangan (Anggayana,
Budasi & Suarnajaya,  2014).  Berbahasa  Inggris  saat ini  telah  menjadi  percakapan  yang  sering dilakukan oleh wisatawan asing (Anggayana,  Budasi,  &  Kusuma,  2019). Dalam  pelayanan  tersebut,  fasilitas  dan kualitas  pelayanan  menjadi  ujung  tombak dalam  hal  pemberian  kesan  baik  terhadap pelayanan (Anggayana & Sari, 2018).
Dalam  industri  pariwisata  budaya dimasukkan ke dalamnya (Redianis, Putra & Anggayana, 2019). Sektor pariwisata mampu  menyediakan  ekonomi,  sosial  dan budaya yang bermanfaat bagi semua pelaku pariwisata  stakeholders  (Osin,  Pibriari  & Anggayana,  2019).  Tidak  mengherankan bahwa  industri  pariwisata  menjadi  sektor ekonomi  utama,  di  mana  sebagian  besar orang bekerja di industri pariwisata (Budasi &  Anggayana,  2019).  Pada  dasarnya, kemajuan  suatu  bangsa  sangat  ditentukan oleh  kualitas  pendidikan  penduduknya (Anggayani & Osin, 2018). Sektor pariwisata terus digalakkan karena sektor ini merupakan  andalan  dalam  menghasilkan pendapatan  masyarakat  serta  devisa  bagi negara  (Suryawati,  &  Osin,  2019).  Dengan berkembangnya  suatu  industri  pariwisata akan  berpengaruh  kepada  meningkatnya pendapatan  masyarakat  sekitar  obyek wisata  serta  terciptanya  lapangan  kerja (Osin, Kusuma, & Suryawati, 2019). Bahasa Inggris merupakan salah satu bahasa yang harus  dikuasai  (Sudipa,  Aryati,  Susanta,  & Anggayana, 2020).
Penting  untuk  melestarikan  bahasa dan  budaya  dalam  keanekaragamannya (Anggayana, Suparwa, Dhanawaty, & Budasi, 2020). Milenial memiliki peran dalam pembangunan  nasional  di  berbagai  sektor, salah  satunya  adalah  sektor  pariwisata (Osin,  Purwaningsih,  &  Anggayana,  2021). Mencermati pertumbuhan dan perkembangan  pariwisata  dunia  yang  terus bergerak  dinamis  dan  kecenderungan wisatawan  untuk  melakukan  perjalanan wisata  dalam  berbagai  pola  yang  berbeda merupakan  sebuah  peluang  sekaligus tantangan  bagi  seluruh  daerah  tujuan (Suarthana, Osin, Anggayana, 2021).
Keberadaan  berbagai  potensi  wisata tersebut  mungkin  juga  dirangkai  menjadi
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
jalur Tracking. Maka itu, diperlukan tindakan identifikasi  potensi  dan  akhirnya  ditentukan strategi pengembangan yang tepat dilakukan  untuk  masa  yang  akan  datang. Kini,  potensi  yang  ada  sebagian  besar hanya  dinikmati  warga  setempat,  tapi  di masa  yang  akan  datang  diharapkan  lokasi ini dikunjungi oleh wisatawan nusantara dan mancanegara  dari  berbagai  belahan  dunia. Bila  kondisi  ini  tercapai,  tentunya  setara dengan daya tarik wisata unggulan lain yang ada  di  Kabupaten  Bangli,  seperti:  Desa Penglipuran dan Kintamani dengan penerapan protocol kesehatan secara ketat di masa pandemic seperti ini.

## Rumusan Masalah
1.  Potensi  wisata  alam  apa  saja  yang terdapat di Banjar Pakraman Sidembunut Kelurahan Cempaga Kabupaten Bangli ? 2.  Bagaimana  strategi  pengembangan potensi wisata alam di Banjar Pakraman Sidembunut Kelurahan Cempaga
Kabupaten Bangli ?

## TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah : 1.  Untuk  mengetahui  potensi  wisata  alam
yang dimiliki Banjar Pakraman Sidembunut Kelurahan Cempaga Kabupaten Bangli.
2.  Untuk mendapatkan strategi yang tepat dalam  pengembangan  potensi  wisata alam  yang  dimiliki  Banjar  Pakraman Sidembunut Kelurahan Cempaga
Kabupaten Bangli.
Manfaat penelitian ini adalah : Manfaat  yang  ingin  diperoleh  dari penelitian ini adalah dapat mengaplikasikan teori  pengembangan  yang  ada  serta diharapkan  dari  penelitian  ini  mampu memberikan sumbangan pemikiran di dalam pengembangan ekowisata di Banjar Pakraman
Sidembunut,
Kelurahan
Cempaga  Kabupaten  Bangli  dengan  tetap menjaga  kelestarian  alam,  kesucian  di lingkungan  tersebut  dan  juga  Kelurahan Cempaga pada umumnya.

## Kajian Literatur

## a. Strategi
Menurut  Triton  P.B  (2007:17)  mengatakan strategi  adalah  sekumpulan  pilihan  kritis untuk perencanaan dan penerapan serangkaian  rencana  tindakan  dan  alokasi sumber daya yang penting dalam mencapai tujuan dan sasaran, dengan memperhatikan keunggulan  kompetitif,  komparatif  dan sinergis  yang  ideal  berkelanjutan,  sebagai arah,  cakupan  dan  perspektif  jangka panjang keseluruhan yang ideal dari individu atau organisasi.

## b. Pengembangan
Dalam  Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia pengembangan didefinisikan sebagai sebagai  suatu  proses,  cara  perbuatan mengembangkan  sesuatu  menjadi  lebih baik,  maju  sempurna  dan  berguna.  Jadi pengembangan  merupakan  suatu  proses  / aktifitas memajukan sesuatu yang di anggap perlu untuk di tata sedemikian rupa dengan meremajakan atau memelihara yang sudah berkembang agar menjadi lebih manarik dan lebih berkembang.
Tahapan pengembangan merupakan tahapan  siklus  evolusi  yang  terjadi  dalam pembangunan pariwisata sejak suatu daerah tujuan wisata baru
ditemukan/eksplorasi (Discovery), kemudian berkembang  dan  pada  akhirnya  terjadi penurunan (decline). Menurut Pitana (2005:103)  ada  7  fase  pengembangan pariwisata atau siklus pariwisata (destination area  life  cycle)  yang  membawa  implikasi serta dampak yang berbeda, secara teoritis diantaranya:
(1) Fase Exploration (eksplorasi/penemuan), (2).Fase Involvement(keterlibatan), (3).Fase Development (pembangunan) (4)Fase consolidatioan (konsolidasi), (5)Fase
stagnation  (kestabilan),  (6)  Fase  Decline (penurunan), (7)
Fase rejuvenation (peremajaan).
Dari  definisi  di  atas  maka  yang dimaksud  dengan  pengembangan  dalam penelitian ini adalah suatu aktifitas memajukan  tempat  atau  daerah  dengan menggali  berbagai  potensi  yang  bisa dikembangkan  menjadi  suatu  objek  dan daya tarik wisata sehingga dapat meningkatkan kesejahtraan masyarakatnya. Berdasarkan  tahapan  pengembangan  di atas,  pengembangan  potensi  ekowisata  di
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
Banjar Pakraman Sidembunut sebagai daya tarik wisata unggulan ini berada pada tahap Exploration. Dalam  tahapan  ini  dicirikan dengan  kunjungan  terbatas  dan  sporadic dari  orang  yang  ingin  bertualang.  Terjadi kontak yang intensif dengan penduduk lokal dan  menggunakan  fasilitas  yang  dimiliki penduduk  dengan  dampak  sosial  dan ekonomi yang sangat kecil.

## c. Potensi Wisata
Menurut  Nyoman  S  Pendit  (2009),  Potensi wisata  adalah  segala  sesuatu  yang  ada  di suatu  daerah  yang  dapat  dikembangkan menjadi daya tarik wisata Secara umum potensi wisata di bagi menjadi dua (2) kelompok yaitu : potensi budaya dan potensi  alamiah.  Dengan  demikian  potensi wisata  adalah  merupakan  segala  sesuatu yang  ada  di  suatu  daerah/tempat  wisata yang  dapat  dikembangkan  menjadi  suatu atraksi wisata sehingga dapat menjadi suatu daya tarik bagi wisatawan untuk berkunjung ke daerah tersebut.

## d. Objek dan Daya Tarik Wisata.
Menurut Undang-Undang No 10 Tahun 2009 definisi  tentang  daya  tarik  wisata  adalah segala  sesuatu  yang  memiliki  keunikan, keindahan, dan nilai yang berupa keanekaragaman  Kekayaan  alam,  budaya, dan  hasil  buatan  manusia  yang  menjadi sasaran atau tujuan kunjungan wisatawan. Dalam pengembangan produk wisata khususnya  pengembangan  suatu  daerah yang  belum  menjadi  daerah  tujuan  wisata, maka  ada  3  syarat  utama  yang  harus dipenuhi  yaitu:  daerah  yang  dikembangkan harus  memiliki  apa  yang  disebut  sebagai “something  to  see“  (sesuatu  yang  bisa dilihat), “something to do”(ada sesuatu yang akan dikerjakan ), dan “Something to buy “ (sesuatu yang dapat dibeli).

## e. Potensi Alam
Menurut  Warpani  (2007),  Bentang  alam, flora  dan  fauna  adalah  daya  tarik  wisata yang sangat menarik. Selain untuk dinikmati (dipandang,  dikagumi,  disyukuri),  banyak pula  wisatawan  yang  ingin “melakukan” sesuatu di alam terbuka, melakukan sesuatu yang  lain  daripada  yang  dilakukan  sehari hari,  bersentuhan  langsung  dengan  objek pariwisata.  Misalnya  :  Berjalan  santai  di
perkebunan  teh,  berburu,  panjat  tebing. Potensi  daya  tarik  wisata  alam  pada umumnya  rawan  pengrusakan,  karena  itu pemanfaatan  obyek  ini  harus  dilakukan berdasarkan  wawasan  lingkungan  yang lestari, dijaga keasliannya sebagai sumberdaya  alam  dalam  kaitan  dengan keseluruhan  ekosistem  agar  tetap  menjadi daya tarik wisata yang diminati.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian, yaitu observasi ke obyek penelitian, wawancara dan dokumentasi

## Variabel yang diamati/diukur.
Adapun  variabel  yang  akan  diamati  dalan kegiatan penelitian ini adalah : Kondisi fisik, Kondisi  sosial,  Kegiatan  ekonomi,  Sosial Budaya, Kebijakan dan peraturan.

## Instrumen Penelitian
Adapun  Instrumen  dalam  penelitian  ini adalah  kamera,  pedoman  wawancara, checklist data.

## Sumber data
Sumber  data  yang  dipergunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data sekunder. Data Primer berupa hasil wawancara seputar keberadaan dan keunikan potensi wisata alam dan dokumentasi dengan responden, sedangkan data  sekunder  berupa  data  kependudukan dan lainnya yang di dapat dari kantor Banjar Pakraman Sidembunut dan tokoh masyarakat setempat.
Teknik Pengumpulan dan Analisis Data.

## Responden Penelitian
Adapun  responden  penelitian  di  Banjar
Pakraman Sidembunut, Kelurahan Cempaga, Kabupaten Bangli adalah : • Tokoh-tokoh
Banjar Pakraman Sidembunut,  yang  mengetahui  benar keberadaan  dan  pengembangan  wisata alam  di  Banjar  Pakraman  Sidembunut sebagai  daya  tarik  wisata,  seperti Kelompok  Sadar  Wisata  (Pokdarwis), Kepala  Lingkungan,  pengusaha  dan  lain sebagainya.
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
•  Tokoh Masyarakat Kelurahan Cempaga,
baik  itu  sebagai  masyarakat  biasa (Krama Desa/kelurahan)
maupun sebagai  tokoh  masyarakat  (adat  dan dinas).

## Metode Pengumpulan Data
Data dikumpulkan dengan metode : Wawancara  terstruktur,  Dokumentasi  dan observasi.

## Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  data  yang  digunakan  alam penelitian ini antara lain : Metode Deskriptif Kualitatif ,  dengan  menggunakan  Analisis SWOT  yaitu  memberikan  ulasan  atau interpretasi  atau  makna  terhadap  data  dan informasi yang diperoleh. Sehingga menghasilkan  beberapa  strategi  umum (Grand Strategy) pengembangan di lokasi.

## Lokasi Penelitian.
Penelitian ini berlokasi di Banjar Pakraman Sidembunut, Kelurahan Cempaga, Kabupaten Bangli.
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Potensi  wisata  alam  di  Banjar Pakraman  Sidembunut  Kelurahan Cempaga Kabupaten Bangli
Adapun  daya  tarik  wisata  alam  yang ada di lokasi tersebut adalah :
Gambar 1. Ekowisata Bukit Cemeng Ekowisata Bukit Cemeng ini, tepatnya terletak  di  ujung  timur  dari  Bukit  Bangli, batas baratnya berada di Banjar Brahmana Bukit  dan  batas  timurnya  di  Sidembunut. Dirintis  oleh  beberapa  pemuda  setempat yang diketuai Pak Wiwin, sehingga terbentuk Pokdarwis Ekowisata Bukit Cemeng  dan  sudah  mendapatkan  SK  dari Dinas Pariwisata Daerah Kabupaten Bangli. Pada  Tanggal  26  Desember  2019  tepat  1
tahun  yang  lalu  Ekowisata  Bukit  Cemeng sudah  diresmikan  buka  untuk  umum meskipun acaranya baru soft opening. Pada saat  pembukaan  juga  dihadiri  oleh  Kepala Dinas  Pariwisata  Bangli,  Bapak  Wakil Bupati,  Bapak  DPRD,  Bapak  Lurah,  dan Bapak  Bendesa  untuk  meminta  restu menjadikan Ekowisata Bukit Cemeng sebagai tempat wisata.
Bentuk-bentuk  tantangan,  gangguan dan ancaman bagi pengembangan Ekowisata  Bukit  Cemeng  sebagai  destinasi wisata dari konsep 4A yaitu:
a. Attraction/Atraksi yaitu kurang adanya atraksi  yang  artinya  wisata  mereka yang  masih  perlu  dikembangkan dalam  segi  memberikan  atraksi  atau kegiatan menarik yang dapat mengundang wisatawan seperti camping,  yoga,  trekking  dan  atraksi tari-tarian/budaya,  sehingga  orang- orang tidak hanya datang untuk duduk menikmati alam dan foto-foto.
b. Accessibility/Akses  yaitu  jalan  menuju ke objek wisata yang masih rusak, dan terbilang  masih  ekstrim,  untuk  objek wisata  sendiri  sudah  bagus,  untuk jarak  tempuh  dari  ibu  kota  terbilang cukup dekat.
c. Amenities/fasilitas yaitu fasilitas- fasilitas  pendukung  yang  ada    di Ekowisata Bukit Cemeng masih sederhana  dan  kurang  seperti  toilet masih standar lokal, tempat pertemuan/aula  kalau misalnya  disaat musim  hujan  tidak  ada  tempat  untuk berteduh  dan  fasilitas-fasilitas  yang lain misalnya termasuk juga penataan parkir,  panggung/stage  pertunjukkan dan  information  center  yang  bisa menjelaskan  informasi  untuk  tamu, kurangnya  pencahayaan/lampu  yang digunakan.
d. Ancilery/pengelolaanya  yaitu  sumber daya  manusia  karena  sumber  daya manusia  di  Ekowisata  Bukit  Cemeng terbatas tidak semua memiliki background/latar  belakang  pariwisata jadi  kemampuan  berbahasa  asing, kemampuan  memberikan  pelayanan kepada wisatawan dan di samping itu yang  menjadi  karyawan  atau  yang
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
mengurus objek wisata tersebut hanya anggota  pokdarwis  saja  belum  ada menerima  orang  dari  luar.  Berikut  ini
merupakan  fasilitas  yang  ada  di
Ekowisata Bukit Cemeng yaitu: Gambar 2. Pancuran Suji
Wisata  Pancuran  Suji  merupakan  2 lokasi pancoran yang dimana satu digunakan untuk tempat suci untuk melukat dan  satunya  lagi  untuk  pemandian  umum. Wisata  ini  menyajikan  pemandangan  alam yang  sangat  indah,  air  yang  ada  di  wisata suji juga sangat jernih tapi juga ada kendala yaitu medan yang di lalui lumayan extrim.
Gambar 3. Pura Hyang Ukir
Pada zaman dahulu di Kerajaan Bangli bertahta seorang Raja bernama Ida  I Dewa Perasi yang berasal dari satrya Taman Bali, beliau beristana di kaki Gunung Bangli yang pucaknya  bernama  Hyang  Ukir/Hyang  Api yang merupakan Benteng Tembok Kerajaan Bangli, yang kala itu berpusat di Puri Timbul Alas  Soko  sebagai  pusat  Pemerintahan.  Di kaki Gunung sebelah utara terdapat dataran rendah,  di  pojok  utaranya  terdapat  Bukit Pandakan yang angker dan sakral pengaman Hyang Ukir,Hyang Tanda, Hyang Karimana, Pemahyun Kehen.
Lokasi Pura Pucak Hyang Ukir terletak di  atas  Bukit  Bangli  di  Desa  Kubu, Kabupaten Bangli, letak Pura Pucak Hyang
Ukir  kira-kira  5  km  dari  Kota  Bangli.  Jadi, Pura Hyang Ukir adalah tempat yang layak dijadikan  lokasi  spiritual  dan  start  trekking yang  dilakukan  ke  arah  ekowisata  Bukit Cemeng.  Sungai  Taman  Sari  hingga kawasan persawahan di sisi selatan Banjar Pakraman  Sidembunut,  dengan  melalui kawasan  Catus  Patha/Pempatan  Agung yang  menjadi  lokasi  pura  bersejarah  dan memiliki  bangunan  berartsitektur  unik  khas Bali  abad  ke-8.  Dengan  demikian  dapat disimpulkan  semua  daya  tarik  wisata  di Banjar Pakraman Sidembunut ini berpotensi dirangkai  menjadi  paket  wisata  dengan melewati pemandangan yang indah dengan view  Gunung  Agung  dan  Pulau  Nusa Penida,  kawasan  pedesaan,  kawasan industri  kecil  penghasil  cinderamata  hingga kawasan  persawahan  yang  indah  dan berudara sejuk.
Gambar 4. Sungai Taman Sari
Sungai Taman Sari merupakan tempat pemandian  umum  di  Banjar  Pakraman Sidembunut  yang  airnya  dipercaya  untuk pengobatan dan jalur irigasi untuk persawahan  dan  di  Taman  Sari  juga terdapat goa buatan.
Gambar 5. Goa Merku
Goa  Merku  lokasinya  berada  di belakang  Waterboom  Sidembunut  yang merupakan tempat suci/beji sekaligus tempat pemandian umum.
Industry kecil pembuatan cinderamata (pahat  batu  padas,  kayu  dan  anyaman bambu)
Setelah berwisata di Banjar Pakraman Sidembunut,  wisatawan  juga  bisa  membeli cinderamata  khas  setempat.  Cinderamata tersebut berupa berbagai anyaman  bambu, seperti perabot dapur ( ngiu, tempeh ) dimana bahan  bakunya  terbuat  dari  bambu  yang banyak  terdapat  di  lokasi  dan  juga cinderamata  berupa  pahatan  batu  padas dalam bentuk asbak, tempat dupa dan juga ukiran kayu untuk bangunan style Bali.
Gambar 6. Asbak cinderamata dari

## Sidembunut

## 2. STRATEGI
PENGELOLAAN
POTENSI  WISATA  ALAM  DI  BANJAR PAKRAMAN SIDEMBUNUT KELURAHAN CEMPAGA KABUPATEN BANGLI
Strategi  pengembangan  yang  tepat untuk  pengelolaan  potensi  wisata  alam  di Banjar  Pakraman  Sidembunut  Kelurahan Cempaga  dimulai  dengan  menentukan bobot,  rating  hingga  skor  Analisis  SWOT yang  secara  lengkap  dapat  dilihat  pada matriks di bawah ini:
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia (Widiantara & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
Total Skor Bobot IFE Kuat         Rata-Rata       Lema h
4,0              3,0                 2,0          1,0 (2,827) Tinggi 4,0

## I                 II                  III
3,0
Sedang (2,179) IV                 V                 VI

## 2,0

## Rendah

## VII               VIII               IX

## 1,0
Gambar 7. Matriks Internal-Eksternal Strategi Pengelolaan Potensi Wisata Alam Di Banjar Pakraman Sidembunut Kelurahan Cempaga Kabupaten Bangli
Untuk  mendapatkan  strategi  pengembangan  pada  penelitian  ini  dianalisis  dengan menggunakan  analisis  SWOT.  Penerapan  analisis  SWOT  dalam  penelitian  kali  ini,  dapat dilihat pada matrik di bawah ini :
Tabel 2. Matriks SWOT Strategi Pengelolaan Potensi Wisata Alam Di Banjar Pakraman Sidembunut Kelurahan Cempaga Kabupaten Bangli.

## KEKUATAN (S):
1.  Kondisi lingkungan yang sejuk dan rindang 2.  Pola tatanan masyarakat Sidembunut yang kental tradisi adat dan budaya. 3.  Memiliki fasilitas penunjang  cukup  aman dan memadai bagi wisatawan. 4.  Adanya atraksi wisata. 5.  Keberadaan  ecowisata yang unik dan memadai. 6.  Tumbuhnya kegiatan ekonomi kreatif masyarakat setempat. 7.  Aksesibilitas  ke  lokasi yang memadai. 8.  Kelestarian sumber daya  alam  di  sekitar lokasi yang masih terjaga.

## KELEMAHAN (W):
1.  Belum  adanya  rambu  lalu  lintas yang  memadai  menuju  daya tarik wisata ini.
2 .Akses menuju lokasi yang curam dan relatif sempit.
3.  Belum  adanya  rambu  dan layanan informasi di areal ecowisata dan tata cara memasuki areal ini.
4.  Prasarana  kurang  memadai terutama  air  bersih  dan  toilet untuk kepertingan wisatawan.
5. Sebagian warga Banjar
Pakraman  yang  ragu  akan perkembangan pariwisata.
6.   Belum ada ketertarikan investor untuk  mengelola  daya  tarik wisata ini.
7.  Daya  Tarik  wisata  ada  yang

## Total Skor Bobot  EFE
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia (Widiantara & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
9.  Sikap warga Banjar Pakraman  Sidembunut yang  ramah  dan  mulai mendukung keberadaan kegiatan wisata. 10.  Masih adanya Keindahan  alam  yang layak  dijadikan  daya tarik wisata berbobot. 11.  Lokasi  Ecowisata  dan Banjar  Pakraman  pada umumnya yang strategis, dan dekat dengan daya tarik wisata yang lain. 12.  Potensi  Wisata  kuliner dengan menu khas Bali yang dapat dikembangkan warga 13.  Adanya  potensi  wisata spiritual  di  Lingkungan Banjar Pakraman Sidembunut. rusak/kurang  terawat  sehingga membahayakan wisatawan 8.Belum terorganisirnya organisasi pengelola dan sistem pemasaran. 9.  Fasilitas akomodasi, makan dan minum untuk wisatawan terbatas jumlahnya. 10.Keterbatasan modal pembangunan. 11.  Batasan bagi wisatawan untuk mengunjungi areal tertentu karena  adanya  kawasan  suci pura dan beji.

## PELUANG
1. Adanya  kebijakan  Propinsi  Bali dan  Kabupaten  Bangli  untuk menerapkan  Pariwisata  Hijau ( Green Tourism ) khususnya dengan dikeluarkannya SK
Pokdarwis Ecowisata Bukit Cemeng  dan  bantuan  bibit tanaman. 2. Adanya  Otonomi  daerah  dan
Kepastian  hukum,  memberikan peluang   desa/kelurahan untuk terus mengembangkan potensinya,  termasuk  potensi wisata. 3.Mulai Adanya kunjungan wisatawan nusantara.
4.Keberadaan Ecowisata di Banjar Pakraman Sidembunut ini relatif strategis,  dekat  dengan  daya tarik wisata lainnya di Pulau Bali.
5.Kondisi pariwisata semakin membaik  dan  dijadikan  sektor unggulan oleh pemerintah daerah 6. Segmen wisatawan tidak hanya dari Indonesia melainkan
mancanegara  dengan  berbagai kegiatan wisata

## STRATEGI  SO
1.  Meningkatkan pemasaran wisata baik di dalam  dan  luar  negeri dengan meningkatkan kerjasama dengan media masa, praktisi pariwisata, akademisi dan pihak terkait lainnya. 2.  Meningkatkan kualitas sumber  daya  manusia (SDM) khususnya masyarakat lokal. 3.  Meningkatkan  kualitas pelayanan terhadap wisatawan.
4.  Melestarikan  mutu  daya tarik wisata dengan keterlibatan berbagai pihak. 5.   Mengaitkan ecowisata sebagai  pusat  kegiatan dengan berbagai kegiatan lainnya,  seperti  kegiatan keagamaan, budaya,
kesenian dan sejarah dengan  tetap  menjaga kelestarian alam dan budaya.
6. Membuat  paket  wisata dengan menerapkan

## STRATEGI WO
1    Meningkatkan  peran  dan partisipasi masyarakat setempat melalui penyuluhan pariwisata. 2.  Menjalin  kerja  sama  saling menguntungkan dengan pelaku pariwisata seperti biro perjalanan, hotel dan restaurant yang ada di pusat aktivitas  wisata,  seperti  di kawasan  Kuta,  Nusa  Dua,
Dan Pulau Bali pada umumnya. 3.  Mengembangkan rumah- rumah  penduduk  yang  masih memiliki  artsitektur  tradisional Bali  untuk  dijadikan  sarana akomodasi, makan dan minum untuk wisatawan.
4.  Membuat  route  dan  paket wisata  di  Banjar  Pakraman Sidembunut. Kegiatan ini dilakukan dengan  mengaitkan aktifitas  wisata  di Tracking ini dengan  wisata  spiritual  dan budaya lainnya, sehingga wisatawan lebih banyak alternatif  dalam  menikmati kegiatan wisata selama berada  di  lokasi  ini.  Kegiatan lain  yang  bisa  ditawarkan kepada  wisatawan  yaitu  : out
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia (Widiantara & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
7.Kebutuhan akan destinasi wisata alternative.
8. Bali masih dijadikan primadona kunjungan wisatawan.
9.Berpeluang  adanya  kerjasama pemerintah,investor,
masyarakat,dengan dukungan pelaku wisata. protocol kesehatan di lingkungan
ecowisata diantaranya: paket keliling desa  dan  berswa  foto  di lokasi, jamuan makan ala masyarakat setempat, tentunya untuk memasuki areal  ini  memperhatikan kesucian  kawasan  suci yanga ada. 7 . Menentukan alur wisatawan dan  tata  cara  di  areal tracking . 8.Mencarikan solusi penentuan  kawasan  yang bisa dikunjungi wisatawan tanpa  merusak  kesucian pura di sekitar tracking ini. 9.  Solusi  untuk  Toilet,  bila tidak  memungkinkan  di lingkungan Jogging Tracking , hendaknya menggunakan  toilet  yang ada  di  bale  banjar  atau rumah penduduk terdekat. 10. Mengusulkan kepada pemerintah daerah, agar diadakan route perjalanan wisata melalui Tracking ini. 9.  Menambah rambu lalu lintas sebagai penunjuk arah menuju lokasi daya tarik wisata ini. Bond , bercocok tanam, bersepeda,  belajar  kesenian, latihan memahat dan menganyam dan juga memasak  menu  tradisional setempat. 5.   Sering kegiatan berwisata budaya diselingi dengan istirahat  sejenak,  maka  itu diperlukan  akomodasi  berupa bale  bengong  ataupun  rumah warga yang masih berartsitektur  Bali  yang  di desain unik dengan menerapkan protokol
kesehatan.  Di  tempat  ini  juga menyediakan  makanan  dan minuman,  cinderamata  dan buah-buahan  segar  hasil  dari kebun  warga  setempat  dan sekitarnya. Sedangkan cinderamata  yang  dikenalkan adalah berupa makanan tradisional  yang  diolah  warga setempat dan kerajinan seperti  asbak,  tempat  dupa dan  anyaman  terbuat  dari bambu  yang  dapat  dijadikan cinderamata  karena  berupa barang seni.
5.  Mengajukan proposal
pengembangan  atraksi  wisata kepada  pemerintah  dan  pihak praktisi pariwisata.
6.  Pembangunan di lokasi ini hendaknya selalu mentaati aturan  tata  ruang  kawasan, khususnya kawasan suci.

## TANTANGAN (T)
1.    Adanya  pesaing  daya  tarik wisata lainnya yang menawarkan  potensi  wisata yang hampir sama.
2.  Berpotensi  terjadi  dampak negatif dari pariwisata
3. Arus urbanisasi dan alih fungsi lahan pertanian di lokasi.
4.  Belum  sadarnya  sebagian masyarakat dengan keberadaan dan pengembangan potensi ecowisata di Banjar Sidembunut ini.

## STRATEGI ST
1).Melakukan promosi bersama  baik  di  dalam dan  luar  negeri.  Promosi dilakukan dengan sosialisasi  /  kerjasama dengan  asosiasi  hotel dan  jasa  wisata  lainnya. Sosialisasi  ke  sekolah, perguruan  tinggi,  dunia kerja, industri, warga setempat yang  bermukim di  luar  kota  atau  luar Pulau Bali 2).Segenap pihak yang berkepentingan  di  lokasi, hendaknya mengusahakan adanya

## STRATEGI WT
1)    Memperjuangkan ecowisata ini masuk  paket-paket  wisata yang dijual oleh biro perjalanan,  dengan  harapan biro  perjalanan  mau  menjadi bapak angkat dalam pengembangan  daya  tarik wisata. 2.)  Meningkatkan  peran  serta Masyarakat setempat sebagai  pengelolaan  obyek wisata.

## SIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil Analisis SWOT di atas dapat disimpulkan  bahwa  pengembangan  wisata alam ini berada pada kwadran V, yang berarti pertahankan  dan  pelihara  (strategi  tidak berubah) untuk terus dikembangkan sebagai daya  tarik  wisata  unggulan  di  Kabupaten Bangli.  Keunggulan  pada  keindahan  alam, udara  yang  sejuk,  keberadaan  pura-pura bersejarah  peninggalan  abad  ke-8  sebagai daya Tarik wisata spiritual di seputaran catus patha /pempatan  agung.  Bangunan  Pura Desa  ini  juga  unik  dengan  artsitektur tradisional  Bali.  Pola  Ruang  Pura  ini  masih menerapkan  Konsep  Tri  Mandala  yang masih dilestarikan hingga sekarang.
Pengembangan  Daya  tarik  ecowisata harus  dikaitkan  dengan  potensi  wisata lainnya seperti wisata budaya, wisata kuliner dan wisata spiritual. Keberadaan tracking/ jalur  wisata  ini  harus  dikaitkan dengan  berbagai  kegiatan  wisata  lainnya, baik  di  Banjar  Pakraman  Sidembunut maupun  daya  tarik  wisata  lainnya  yang sudah  terkenal  seperti,  Desa  Penglipuran, Kintamani,  Kuta,  Nusa  Dua,  Bongkasa, Mengwi  dan  lainnya.  Pengembangan  daya tarik  wisata  di  lokasi  tidak  hanya  cukup dengan  tindakan-tindakan  di  Ecowista  di Banjar  Pakraman  ini  saja,  tapi  juga lingkungan Keluraan Cempaga pada
umumnya, seperti tetap memelihara kelestarian alam sekitar, menambah
keberadaan  rambu-rambu  petunjuk  menuju lokasi  obyek  wisata  dan  meningkatkan partisipasi  masyarakat  termasuk  dalam  hal memelihara  kesucian  kawasan  Pura  Hyang Ukir, Pura Bukit Cemeng dan Taman Sari.
5.  Adanya  pandemi  Corona  yg menyebabkan  turunnya  jumlah wisatawan.
6. Adanya aktifitas penduduk yang mengancam  keasrian  alam  di lokasi Ecowisata.
7. Adanya kemacetan / kepadatan kendaraan  pada  hari  tertentu saat  hari  raya  keagamaan, terlebih lagi dilintasi jalur alternative menuju Pura Besakih. bantuan  dari  pihak  luar dalam  bentuk  kegiatan sosial (CSR) untuk menjaga kelestarian daya tarik wisata dan membantu masyarakat di sekitar agar bisa menangkap peluang usaha  dengan  adanya kedatangan wisatawan. 3).Menyusun buku saku tentang sejarah, keberadaan ecowisata dan keberadaan berbagai daya tarik wisata di lokasi ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggayana, I. A., Budasi, I. G., & Kusuma, I. W.  (2019).  Social  Dialectology  Study of  Phonology  in  Knowing  English Student Speaking Ability. (P. Robertson,  Ed.)  The  Asian  EFL
Journal, 25(5.2), 225-244.
Anggayana, I. A., Suparwa, I. N., Dhanawaty, N. M., & Budasi, I. G. (2020). Lipang, Langkuru, Waisika Language Kinship:
Lexicostatistics  Study  in  Alor  Island.
International  Journal  of  Psychosocial
Rehabilitation, 24(4), 301-319. doi:https://doi.org/10.37200/IJPR/V24I 4/PR201010 Anggayana,  I.  W.  A.,  &  Sari,  N.  L.  K.  J.  P.
(2018). Kemampuan Berbicara Bahasa Inggris Mahasiswa Akomodasi Perhotelan:  sebuah  Kajian  Fonologi.
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel, 1(1), 8-14.
Anggayana, I. W. A., Budasi, I. G., Lin, D. A., &  Suarnajaya,  I.  W.  (2014).  Affixation of bugbug dialect: A Descriptive Study. Jurnal  Pendidikan  Bahasa  Inggris undiksha, 1(1).
ANGGAYANA,  I.  W.  A.,  NITIASIH,  D.  P.  K., BUDASI, D. I. G., & APPLIN, M. E. D.
(2016). Developing English For
Specific  Purposes  Course  Materials for  Art  Shop  Attendants  and  Street
Vendors.  Jurnal  Pendidikan  Bahasa
Inggris Indonesia, 4(1).
Anggayani,  N.  W.,  &  Osin,  R.  F.  (2018).
Pengaruh Service Performance
Terhadap  Nilai  Sekolah  Kepuasan Dan  Loyalitas  Pelajar  Pada  Smk
Pariwisata  Triatma  Jaya  Tabanan. Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel, 1(1), 28-35.
Anonim,  2009. Undang-Undang  Republik Indonesia  No  10  Tahun  2009. Tentang Kepariwisataan Anonim,  2009 .  Undang-Undang  Republik
Indonesia No 32 Tahun 2009 tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup. Anonim,  2015. Peraturan  Menteri  Pekerjaan Umum  Dan  Perumahan  Rakyat Republik Indonesia Nomor
28/PRT/M/2015  tentang  Penetapan Garis  Sempadan  Sungai  Dan  Garis Sempadan Danau Anonim,  2017 .  Peraturan  Mentri  Pariwisata
Republik Indonesia No 1 Tahun 2017 tentang Petunjuk Opersional
Pengelolaan  Dana  Alokasi  Khusus Fisik Bidang Pariwisata. Asriyani, R., Suryawati, D. A., & Anggayana, I. W.  A.  (2019).  PENERAPAN  TEKNIK ROLE PLAY DALAM MENINGKATKAN KOMPETENSI BERBICARA BAHASA INGGRIS SISWA KELAS SEBELAS TERHADAP KEANEKARAGAMAN PERSONALITY  TYPES  DI  SMK PARIWISATA TRIATMA JAYA
BADUNG.  LITERA:  Jurnal  Litera Bahasa Dan Sastra, 5(2).
Asriyani, R., Suryawati, D. A., & Anggayana, I. W.  A.  (2019,  August).  USING  ROLE PLAY  TECHNIQUES  IN  IMPROVING ENGLISH SPEAKING COMPETENCY ON  THE  PERSONALITY  TYPES.  In International  Conference  on  Cultural Studies (Vol. 2, pp. 44-48).
Bagus  Rai  Utama,  I  Gusti  Bagus.  2016 Metodelogi  Penelitian  Pariwisata  & Hospitalitas , Badung : Pustaka Larasan
Budasi,  I.  G.,  &  Anggayana,  I.  A.  (2019).
Developing  English  for  Housekeeping Materials  for  Students  of  Sun  Lingua College Singaraja-Bali. The Asian EFL Journal, 23(6.2), 164-179. https://irmaprayitno.Wordpress.com/2012/06/ 08/sport tourism Lindawati, N. P., Asriyani, R., & Anggayana, I.
W. A. (2018). KEMAMPUAN

## MENULIS
KARANGAN DIALOG MELALUI  MODEL  PEMBELAJARAN KOOPERATIF  TIPE  THINK-PAIR- SHARE PADA MAHASISWA JURUSAN  TATA  HIDANGAN  DI AKADEMI KOMUNITAS MANAJEMEN PERHOTELAN INDONESIA. SINTESA.
Lindawati, N. P., Asriyani, R., & Anggayana, I. W.  A.  (2019).  MODEL  KOOPERATIF THINK-PAIR-SHARE DALAM MENINGKATKAN KEMAMPUAN
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Widiantara  & Ariesta, halaman 9-21) Vol 5, No 1 Edisi Juni 2021
MENULIS KARANGAN
DIALOG BAHASA INGGRIS MAHASISWA AKADEMI KOMUNITAS MANAJEMEN PERHOTELAN INDONESIA.  LITERA:  Jurnal  Litera Bahasa Dan Sastra, 4(1). Osin, R. F., Kusuma, I. R. W., & Suryawati, D. A. (2019). STRATEGI PENGEMBANGAN  OBJEK  WISATA KAMPUNG TRADISIONAL BENA KABUPATEN NGADA-FLORES
NUSA  TENGGARA  TIMUR  (NTT).
Jurnal Ekonomi dan Pariwisata, 14(1).
Osin, R. F., Pibriari, N. P. W., & Anggayana, I.
W.  A.  (2019,  August).  BALINESE WOMEN  IN  SPA  TOURISM  IN BADUNG  REGENCY.  In  International Conference  on  Cultural  Studies  (Vol. 2, pp. 35-38).
Osin,  R.  F.,  Purwaningsih,  N.  K.,  & Anggayana, I. W. A. (2021). The Model of Development Tourism Village
Through the Involvement of Millennial Generation in Bali. International Journal of Multicultural
and Multireligious  Understanding,  8(1), 300-306.
Pitana,  I  G.  2005. Sosialisasi  Pariwisata ,
Yogyakarta : Andi Offset.
Redianis,  N.  L.,  Putra,  A.  A.  B.  M.  A.,  &
Anggayana,  I.  W.  A.  (2019,  August). EFFECT OF CULTURE ON BALINESE  LANGUAGE  USED  BY EMPLOYEE HOTELS FOR FOREIGN TRAVELERS IN THE SOCIOLINGUISTIC  PERSPECTIVE. In International Conference on Cultural Studies (Vol. 2, pp. 39-43).
S  Pendit,  I  Nyoman  .1999. Ilmu  Pariwisata Sebuah Pengantar Perdana . Jakarta : PT. Pradnya Paramita. Shadily  Hasan,  1997. Kamus  Besar  Bahasa Indonesia Jilid II . Jakarta : Gramedia.
Suarthana, J. H. P., Osin, R. F., & Anggayana,
I.  W.  A.  (2020).  ANALISIS  MENU SERTA KAITANNYA DENGAN STRATEGI  BAURAN  PEMASARAN PADA LOLOAN RESTAURANT KUTA-BALI. Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel, 4(1), 12-18. Sudipa, I. N., Aryati, K. F., Susanta, I. P. A. E.,
&  Anggayana,  I.  W.  A.  (2020).  The Development  of  Syllabus  and  Lesson Plan Based on English for Occupational  Purposes.  International Journal of Psychosocial Rehabilitation, 24(4), 290 –300. https://doi.org/10.37200/IJPR/V24I4/P R201009
Sugiyono,  Prof  Dr.  2008. Metode  Penelitian Pendidikan . Bandung : Alfabeta.
Suryawati, D. A., & Osin, R. F. (2019). Analisis Menu  untuk  Menentukan  Strategi Bauran  Pemasaran  pada  Bunut  Café di  Hotel  White  Rose  Legian  Kuta. Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel, 3(1), 29-35.
Triton,P.B., S.Si. 2007. Manajemen Strategis Terapan  Perusahaan  dan  Bisnis , Yogyakarta, Tugu Publisher. Warpani,  Suwardjoko  P,  2007. Pariwisata Dalam Tata Ruang Wilayah .Bandung,Penerbit ITB Yoeti,  Oka  A,  2002.  Ekowisata,  Pariwisata Berwawasan Lingkungan Hidup. Jakarta : PT Perca Indonesia.
Yoeti,  Oka  A,  2002. Perencanaan  Dan Pengembangan  Pariwisata .  Jakarta  : PT Pradnya Paramita.