## Uji Efektivitas Carboxymethyl Cellulose (CMC) dan Pektin sebagai Bahan Edible Coating Buah Stroberi: Review
Effectiveness Test of Carboxymethyl Cellulose (CMC) and Pectin as Edible Coating Ingredients for Strawberry Fruit: Review

## Elisa Fitri
Program Studi Kimia FPMIPA Universitas Pendidikan Indonesia Jl. Dr. Setiabudhi No. 229, Isola, Sukasari, Kota Bandung 40154
korespodensi penulis: elisa@upi.edu
Riwayat Artikel: Dikirim 01 Juli 2023; Diterima 10 Agustus 2023; Diterbitkan 24 Oktober 2023 DOI: http://dx.doi.org/10.26714/jpg.13.2.2023.%p

## Abstract
Carboxymethyl cellulose (CMC) and pectin are edible coating materials used to maintain the quality and shelf  life  of  fruit.  Strawberry  is  a  non-climateric  fruit  with  a  short  post-harvest  shelf  life  and  is  easily damaged. This article aims to examine the shelf life of fruit, physical and chemical properties of fruit, to compare the effectiveness of using CMC and pectin as edible coating materials to maintain the quality and shelf life of strawberries. Articles were written in stages through a gradual library search through Publish or  Perish  and  then  continued  with  a  more  specific  literature  search  through  Google  Scholar  with  the keywords "edible coating", "carboxymethyl cellulose (CMC)", "pectin", and "strawberry". The results of the study show that the use of CMC and pectin can increase the shelf life of fruit and reduce the rate of respiration, dehydration and spoilage in fruit. In addition, the use of CMC and pectin can also improve the physical and chemical properties of fruit, such as vitamin C content and antimicrobial activity. However, there are differences in the effectiveness of using CMC and pectin as edible coating materials depending on the type of material used. The use of CMC and pectin in the same concentration gives a different effect, pectin with a concentration of 2% has a viscosity of 238.8 cP. This value is lower than the CMC of 318.8 cP. So it can be said that CMC has greater effectiveness than pectin as an edible coating material that can improve the quality of strawberries.
Keywords: edible coating, carboxymethyl cellulose (CMC), pectin, effectiveness test, strawberry.

## PENDAHULUAN
Buah  merupakan  salah  satu  bahan pangan  yang  berperan  sebagai  sumber nutrisi  bagi  tubuh  karena  mengandung vitamin,  mineral  dan  serat.  Stroberi merupakan tanaman buah klasifikasi divisi Spermatophyta,  subdivisi  Angiospermae, kelas  Dicotyledonae,  famili  Rosaceae, genus Fragaria , dan spesies Fragaria spp yang  pertama  kali  ditemukan  di  Chili, Amerika  Latin.  Stroberi  mengandung banyak  manfaat  bagi  tubuh  diantaranya dapat  menurunkan  kadar  kolesterol, membantu  menonaktifkan  kerja  kanker, menurunkan  gejala  stroke,  bersifat  anti alergi,  menghaluskan  kulit,  mengandung vitamin  C  yang  baik  bagi  pertumbuhan anak, dan baik dikonsumsi oleh pengidap diabetes.
Stroberi  merupakan  buah  non klimaterik yang memiliki masa penyimpanan setelah panen yang singkat, rentan  terhadap  kehilangan  air,  dan kerusakan  fisik  karena  teksturnya  yang lembut  dan  tidak  memiliki  lapisan  kulit pelindung yang kuat. Penanganan pascapanen  yang  tepat  dibutuhkan  untuk dapat  memperpanjang  tingkat  kesegaran buah.  Melapisi  buah  dengan  teknik coating merupakan  salah  satu  cara  yang dapat  dilakukan.  Tidak  sedikit  penelitian yang  telah  dilakukan  untuk  melapisi produk  pangan,  hasilnya  terbukti coating mampu memperpanjang masa penyimpanan  dan  meningkatkan  kualitas produk  pangan.  Terdapat  berbagai  jenis bahan  yang  umumnya  digunakan  untuk melapisi  produk  pangan,  seperti  plastik dan  lilin.  Namun,  bahan-bahan  tersebut memiliki kelemahan dalam hal keamanan dan tidak ramah lingkungan.
Metode  pelapisan  lain  yang  lebih aman  dan  telah  banyak  dilakukan  ialah teknik edible  coating dengan  bahan  baku senyawa  turunan  karbohidrat .  Edible coating merupakan  suatu  lapisan  tipis yang dapat berfungsi sebagai penghalang, sehingga  buah  dapat  mempertahankan
kelembaban dan memungkinkan terjadinya pertukaran gas tertentu. Metode pelapisan  yang  dapat  dilakukan  ialah dengan  cara  pencelupan,  pembusaan, penuangan, dan penyemprotan pada buah. Selain itu, edible coating juga merupakan alternatif  yang  dapat  digunakan  sebagai bahan pengganti plastik dengan kelebihannya yang mampu
mengendalikan  transfer  uap  air,  transfer oksigen,  transfer  lipid,  dan  bersifat biodegradable (Susilowati et al ., 2017).
Efektivitas edible
coating tergantung  pada  jenis  polimer  yang digunakan,  umumnya  polimer  yang digunakan  berbasis  pati-patian.  Adapun menurut penelitian (Warkoyo et al ., 2014), penggunaan  pati  sebagai edible  coating memiliki  kelemahan  diantaranya  sifatnya yang  mudah  rapuh,  permeabilitas  uap  air tinggi,  dan  kurang  fleksibel,  sehingga diperlukan usaha untuk memperbaiki dan meningkatkan  kualitas edible  coating yang  dihasilkan.  Salah  satunya  ialah dengan  menggunakan  bahan  dasar  lain dalam  pembuatan edible  coating .  Bahan lain yang dapat digunakan terdiri dari dua jenis yakni bahan yang berbasis alami dan sintetis.
Carboxymethyl  Cellululose  (CMC) merupakan  turunan  dari  selulosa  yang umum  digunakan  dalam  industri  pangan sebagai  bahan  dalam  pembuatan edible coating berbasis sintesis. Berbeda dengan CMC , beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa pektin sering digunakan  dalam  berbagai  pembuatan edible  coating berbasis  polimer  alami. Kedua  zat  tersebut  memiliki  pengaruh berbeda  terhadap edible  coating yang dihasilkan, CMC memiliki kapasitas yang besar dalam mengikat air tetapi menghasilkan gel yang lemah. Sementara, pektin  memiliki kemampuan  dalam menghasilkan  gel  yang  kuat  (Setyawati, 2017).  Berdasarkan  uraian  diatas  maka perlu  dikaji  untuk  mengetahui  “Uji Efektivitas Carboxymethyl Cellulose
( CMC )  dan  Pektin  sebagai  Bahan Edible Coating Buah Stroberi: Reviu”.

## METODE
Reviu  literatur  ini  diawali  dengan pencarian
sistematis untuk
mengidentifikasi artikel-artikel elektronik ( online )  mengenai  studi  efektivitas  dan perbandingan  penggunaan CMC dan Pektin  sebagai  bahan  dalam  pembuatan edible  coating terhadap  kualitas  buah stroberi  yang  telah  banyak  dilakukan dalam  berbagai  penelitian.  Penelusuran pustaka dilakukan secara bertahap menggunakan database Publish  and Perish kemudian  dilanjut  penelusuran pustaka  lebih  spesifik  melalui Google Scholar dengan  kata  kunci  “ edible coating ”, “ carboxymethyl cellulosa ( CMC )”,  dan  “pektin”.  Hasil  pencarian beberapa  artikel  yang  telah  didapatkan selanjutnya  diseleksi  dan  diolah  untuk dibandingkan sehingga diketahui bagaimana  pengaruh  kedua  jenis  bahan dalam edible  coating terhadap  kualitas buah stroberi.  Hal ini dilakukan agar hasil pencarian  yang  didapatkan  dapat  lebih spesifik dan memudahkan dalam mensintesis  reviu  artikel  yang  berjudul “Uji Efektivitas Carboxymethyl Cellulose ( CMC )  dan  Pektin  sebagai  Bahan Edible Coating Buah  Stroberi”.  Tujuan  utama penggunaan  pendekatan  ini  adalah  untuk mengeksplorasi, merangkum, menganalisis,  dan  melakukan  sintesis reviu  pada  literatur  yang  telah  ada  untuk memahami permasalahan terkait.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembahasan  dalam  reviu  artikel  ini berfokus  dalam  mengkaji  uji  efektivitas CMC dan  pektin  sebagai  bahan edible coating terhadap  kualitas  buah  yang dilakukan  melalui  studi  literatur. Edible coating banyak  diterapkan  pada  berbagai produk  pangan  dengan  tujuan  untuk menjaga kualitas produk melalui pengendalian  proses  fisiologis,  biokimia
atau  oksidasi. Edible  coating merupakan metode  yang  aman  bagi  kesehatan  dan memberikan  keuntungan  ekonomi  yang lebih  besar  karena  mampu  melindungi produk  pascapanen  dalam  hal  ini  buah stroberi  yang  memiliki  waktu  simpan pasca  panen  yang  sangat  singkat  dan mudah rusak.
Edible  coating bertindak  sebagai penghalang  transfer  gas  dan  uap  air  di sekitar produk makanan sehingga memperpanjang  masa  simpan  produk yang  mudah  rusak.  Selain  itu, mampu meningkatkan penampilan produk dengan memberi  kilau,  menyembunyikan  bekas luka, menekan perkembangan pembusukan  dan  gangguan  fisiologis. Penambahan  senyawa  yang  mengandung berbagai  bahan  aktif  seperti  perasa, pewarna  dan  pemanis  kedalam edible coating mampu meningkatkan nutrisi dan atribut  sensorik  buah  stroberi  serta menghentikan  reaksi  pencoklatan  buah (Panahirad et al., 2020).

## Sifat  CMC  dan  Pektin  sebagai  Bahan Dasar Edible Coating
Polisakarida  sebagai  bahan  pelapis telah  digunakan  secara  luas  karena ketersediaannya  dan  harganya  yang murah.  Selain  itu,  kelarutan  polisakarida relatif  lebih  besar,  stabilitasnya,  dan keamanan terhadap produk pangan karena tidak  memiliki  rasa  dan  bau  tambahan sehingga  bersifat  lebih  alami.  Di  antara polisakarida yang berbeda, turunan selulosa  dan  pektin  merupakan  dua kelompok  utama  senyawa  untuk  aplikasi pelapis yang dapat dimakan (Arnon et al ., 2014). Selulosa sebagai komponen dinding  sel  yang  paling  melimpah  pada tumbuhan, memiliki sejumlah besar ikatan hidrogen intra-molekul yang menyebabkan ketidaklarutannya dalam air dengan struktur kristal yang sangat terkait (Mufidah et  al .,  2022).  Struktur  linier selulosa menjadikannya transparan, tangguh, dan fleksibel terhadap lemak dan minyak  sebagai  pelapis  dengan  sifat
mekanik  dan  struktural  yang  sangat  baik (Arnon et al ., 2014). Derivatisasi selulosa meliputi methyl cellulose (MC),
carboxymethyl  cellulose ( CMC ), hydroxy propyl  cellulose (HPC),  dan hydroxy propyl  methyl  cellulose (HPMC)  banyak diproduksi  secara  komersial  dan  telah banyak  digunakan  sebagai edible coating
(Malmiri et al ., 2011).
Carboxymethyl  Cellulose ( CMC ) adalah  senyawa  linier  anionik  dengan strukturnya yang terdiri dari unit glukopiranosil  dengan  berat  molekul tinggi sehingga memberikan kekuatan dan integritas  struktural  pada edible  coating . CMC adalah  turunan  selulosa  yang bersifat  polar  dan  banyak  diaplikasikan dalam  industri  makanan  (Yusra  dan Srikandace,  2019).  Karakteristik CMC yang  berbeda  bergantung  pada  berat molekulnya,  jumlah  gugus  karboksil  per unit anhidroglukosa, dan distribusi substituen  di  sepanjang  rantai  polimer. Lapisan  berbasis CMC memiliki  sifat pengikatan air dan penyerapan air karena gugus  hidroksil  dan  karboksilat  yang melimpah  dalam  struktur CMC .  Pelapis CMC menunjukkan  sifat  penghalang oksigen,  aroma,  dan  minyak  yang  sangat baik,  berkat  struktur  jaringan  ikatan hidrogen CMC yang  padat  dengan kelarutan  yang  rendah.  Pelapis CMC dalam edible  coating menunjukkan  sifat anti-penuaan atau menunda proses pematangan  pada  beberapa  buah  dalam beberapa  penelitian  seperti  stroberi, pisang,  mangga,  pepaya  dan  alpukat. Pelapis  juga  diterapkan  pada  buah  yang dipanen  untuk  menyediakan  penghalang terhadap  pertukaran  gas  antara  buah  dan lingkungan,  sehingga  berhasil  digunakan untuk menyesuaikan transfer oksigen dan air.  Sehingga, CMC merupakan  bahan yang  baik  untuk  menjaga  kualitas  buah dan  memperpanjang  masa  simpan  dari buah (Panahirad et al ., 2021).
Tabel 1:
Efektivitas CMC dan Pektin Pada Edible Coating Buah Stroberi Bahan Efek Pektin Menjaga kekencangan, kapasitas antioksidan, dan menurunkan pembusukan (Ayala‐Zavala et al., 2013) CMC Meningkatkan  ketebalan, memberikan kekuatan tarik, elastisitas pada edible coating , dan menunda pembusukan (Putri et al., 2019).
Pektin  merupakan  senyawa  utama dinding  sel  tumbuhan  yang  terletak  pada lamela  tengah  sel  tumbuhan.  Pektin merupakan heteropolimer kompleks yang strukturnya  terdiri  dari  unit  asam  D- galacturonic  yang  dapat  memberikan variasi  komposisi,  struktur,  dan  berat molekul (Menezes dan Athmaselvi, 2016). Sehingga,  pektin  biasanya  dianggap sebagai  salah  satu  makromolekul  paling kompleks  di  alam  dengan  struktur bercabang.
Lapisan pektin bersifat tidak beracun,  dapat  terurai  secara  hayati, biokompatibel  dengan  permeabilitas  gas selektif  dan  sifat  mekanik  rendah, transparan dan tahan terhadap minyak dan lemak serta memiliki tingkat transmisi uap air yang tinggi karena sifat hidrofilik dan menjaga  sifat  sensorik  dan  kualitas  buah (Moalemiyan et al ., 2012). Pektin mampu menurunkan  kandungan  nutrisi  yang hilang  dan  mudah  menguap  selama penyimpanan serta mengontrol kontaminasi mikroba pada produk (Panahirad et al ., 2020).
Mempertimbangkan  sifat CMC dan pektin,  hasil  yang  bagus  diperoleh  dari penerapannya  sebagai  pelapis  pasif  atau aktif  untuk  pengawetan  buah  stroberi seperti  yang  disajikan  secara  rinci  pada Tabel  1.  Penerapan CMC dan  pelapis berbasis pektin meningkatkan
karakteristik kualitas buah selama
penyimpanan pascapanen. Pelapis berbahan dasar CMC lebih baik digunakan sebagai edible coating buah stroberi.

## Viskositas Larutan Edible Coating
Viskositas  larutan edible  coating dipengaruhi  oleh  jenis  dan  konsentrasi bahan yang digunakan. Berdasarkan Tabel 2  dapat  dlihat  bahwa  viskositas  larutan edible  coating tertinggi  adalah  pada penggunaan bahan CMC .
Tabel 2:
Viskositas Larutan Edible Coating Perlakuan Viskositas (cP) Susut Bobot (%) Pektin 1% 211,8 0,38 Pektin 1,5% 220,5 0,37 Pektin 2% 238,8 0,36 CMC 1% 252,2 0,48 CMC 1,5% 259,6 0,44 CMC 2% 318,8 0,43 Berdasarkan data pada tabel diatas diketahui bahwa semakin besar konsentrasi  bahan  yang  digunakan  maka akan semakin besar pula tingkat viskositas larutan edible  coating yang  dihasilkan. CMC dan  pektin  keduanya  merupakan jenis  hidrokoloid  yang  mampu  mengikat air  sehingga  menyebabkan  pembentukan larutan  yang  lebih  kental.    Mekanisme yang terjadi dalam prosesnya, air melalui ikatan hidrogen akan terikatdengan gugus hidroksil  pada  gugus  hidrokoloid  dan membentuk  konformasi  struktur  ganda yang berpilin ( double helix ) menghasilkan struktur tiga dimensi. Hal ini mengakibatkan  larutan  menjadi  lebih stabil dan viskositas meningkat. Semakin tinggi konsentrasi bahan yang digunakan, maka angka total plate count ( TPC) akan semakin  menurun  karena  lapisan coating yang  semakin  tebal.  Ketebalan  lapisan coating menyebabkan meningkatnya kemampuannya dalam menahan masuknya oksigen ke dalam buah stroberi. Menurut  (Pramsiska et al ., 2020), lapisan coating yang  tebal  memiliki permeabilitas  gas  yang  rendah. Edible
coating berperan dalam menghambat laju perpindahan oksigen (O 2 ) sehingga mikroba  aerob  tidak  dapat  tumbuh  dan berkembang. Pertumbuhan mikroba sangat dipengaruhi oleh adanya perpindaan oksigen selama proses penyimpanan.  Pektin  dengan  konsentrasi 2%  memiliki  permeabilitas  oksigen sebesar  19,49  cm 3 μm  m -2 dkPa.  Nilai tersebut  lebih  rendah  bila  dibandingkan dengan CMC sebesar  286,43  cm 3 μm  m -2 dkPa.
Berdasarkan  Tabel  2  terlihat bahwa susut bobot cenderung  mengalami penurunan  seiring  dengan  peningkatan konsentrasi  bahan  yang  digunakan  pada lapisan coating . Semakin banyak air yang terikat  dalam  lapisan coating maka  akan menyebabkan  air  bebas  semakin  rendah sehingga air yang teruapkan selama proses pengeringan semakin kecil. CMC memiliki  gugus  hidroksil  dan  gugus karboksil  yang  dapat  mengikat  air. Semakin banyak CMC yang ditambahkan maka  semakin  banyak  air  yang  terikat dalam  lapisan coating sehingga air  bebas menjadi berkurang. Oleh karena itu, CMC lebih baik digunakan sebagai bahan edible coating buah  stroberi  bila  dibandingkan dengan pektin.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  reviu  artikel  yang telah  dibuat  dapat  disimpulkan  bahwa edible  coating merupakan  salah  satu  metode yang digunakan untuk meningkatkan kualitas dan  daya  simpan  buah  dengan  cara  melapisi permukaan  buah  menggunakan  lapisan  tipis berupa  bahan  yang  aman  untuk  dikonsumsi. Bahan edible coating terdiri dari dua jenis yakni  bahan  alami  berupa  pektin  dan bahan  sintetis  berupa carboxymethyl cellulosa ( CMC ).  P enggunaan CMC dan pektin kedalam edible coating dapat meningkatkan daya simpan buah stroberi dan menurunkan  laju  respirasi,  dehidrasi,  dan pembusukan  pada  buah  stroberi.  Selain  itu, penggunaan CMC dan  pektin  juga  dapat meningkatkan sifat fisik dan kimia pada buah,
seperti  kandungan  vitamin  C  dan  aktivitas antimikroba. Perbedaan efektivitas penggunaan CMC dan  pektin  sebagai  bahan pada edible  coating tergantung  jenis  bahan yang digunakan. Penggunaan CMC dan pektin dalam  konsentrasi  yang  sama  memberikan pengaruh  yang  berbeda, pektin  dengan konsentrasi  2%  memiliki viskositas sebesar  238,8  cP.  Nilai  tersebut  lebih rendah  bila  dibandingkan  dengan CMC pada konsentrasi yang sama sebesar318,8 cP .  Sehingga  dapat  dikatakan  bahwa CMC memiliki  efektivitas  lebih  besar  dibandingan Pektin  sebagai  bahan edible  coating yang dapat meningkatkan kualitas buah stroberi .

## DAFTAR PUSTAKA
Arnon,  H.,  Zaitsev,  Y.,  Porat,  R.,  dan Poverenov,  E.  2014.  Effects  of carboxymethyl cellulose and chitosan bilayer edible coating on postharvest quality  of  citrus  fruit. Postharvest Biology and Technology , 87 , 21–26. Ayala‐Zavala, J. F., Silva‐Espinoza, B. A.,
Cruz‐Valenzuela,  M.  R.,  Leyva,  J. M., Ortega‐Ramírez, L. A., Carrazco‐ Lugo,  D.  K.,  Pérez‐Carlón,  J.  J., Melgarejo‐Flores,  B.  G.,  González‐ Aguilar,  G.  A.,  dan  Miranda,  M.  R. A.  2013.  Pectin–cinnamon  leaf  oil coatings add antioxidant and antibacterial  properties  to  fresh‐cut peach. Flavour  and  Fragrance Journal , 28 (1), 39–45.
Malmiri, J. H., Osman, A., Tan, C. P., dan Rahman,  A.  R.  2011.  Evaluation  of effectiveness  of  three  cellulose derivative-based  edible  coatings  on changes
of physico-chemical
characteristics  of’Berangan’banana
(Musa  sapientum  cv.  Berangan) during storage at ambient conditions. International Food Research
Journal , 18 (4), 1381.
Menezes, J., dan Athmaselvi, K. A. 2016. Study on effect of pectin based edible coating  on  the  shelf  life  of  sapota fruits. Biosciences  Biotechnology Research Asia , 13 (2), 1195–1199.
Moalemiyan, M., Ramaswamy, H. S., dan Maftoonazad, N. 2012. Pectin‐based edible coating for shelf‐life extension of  ataulfo  mango. Journal  of  Food Process  Engineering , 35 (4),  572–
600.
Mufidah,  N.,  Narwati,  N.,  Sunarko,  B., dan Kriswandana, F. 2022. Pengaruh Penambahan  Konsentrasi CMC dan Gliserol pada Larutan Edible Coating Gel  Lidah  Buaya  ( Aloe  vera L.)
Terhadap Mutu Buah Nanas (Ananas comosus). Jurnal Penelitian Kesehatan" SUARA FORIKES"(Journal of Health
Research"  Forikes  Voice") , 13 (2),
372–387. Panahirad, S., Dadpour, M., Peighambardoust, S. H., Soltanzadeh, M., Gullón, B.,
Alirezalu,  K.,  dan  Lorenzo,  J.  M. 2021. Applications of carboxymethyl cellulose-and  pectin-based  active edible  coatings  in  preservation  of fruits  and  vegetables:  A  review. Trends in Food Science dan Technology , 110 , 663–673.
Panahirad,  S.,  Naghshiband-Hassani,  R., dan  Mahna,  N.  2020.  Pectin-based edible coating preserves antioxidative  capacity  of  plum  fruit during  shelf  life. Food  Science  and Technology  International , 26 (7), 583–592.
Pramsiska,  D.,  Harini,  N.,  Winarsih,  S., dan  Manshur,  H.  A.  2020.  Kajian Edible  Coating  Berbasis  Kolang- Kaling  dengan  Penambahan  Bahan Pengental  dari  Sumber  Alami  (Pati dan Pektin) dan Sintetis ( CMC ) yang Diaplikasikan  pada  Dodol. Food Technology  and  Halal  Science Journal , 3 (1), 13–25.
Putri,  R.  D.  A.,  Sulistyowati,  D.,  dan Ardhiani, T. 2019. Analisis penambahan Carboxymethyl
Cellulose  terhadap  edible  film  pati umbi  garut  sebagai  pengemas  buah
strawberry. JRST (Jurnal Riset Sains Dan Teknologi) , 3 (2), 77–83.
Setiyawati,  N.  U.  R.  R.  2017.  Pengaruh perbandingan  pektin  dengan  CMC dan  konsentrasi  madu  terhadap karakteristik  sorbet  salak  varietas Bangkok (Salacca  edulis  Reinw) . Fakultas Teknik Unpas. Susilowati, P. E., Fitri, A., dan Natsir, M.
(2017). Penggunaan pektin kulit buah kakao  sebagai  edible  coating  pada kualitas  buah  tomat  dan  masa simpan. Jurnal  Aplikasi  Teknologi Pangan , 6 (2). Warkoyo, W., Rahardjo, B., Marseno, D. W., dan Karyadi, J. N. W. 2014. Sifat fisik, mekanik dan barrier edible film berbasis pati umbi kimpul (Xanthosoma  sagittifolium)  yang diinkorporasi  dengan  kalium  sorbat.
Agritech , 34 (1), 72–81.
Yusra,  Z.  D.,  dan  Srikandace,  Y.  2019.
Pengaruh konsentrasi CMC (Carboxymethyl  Cellulose) terhadap karakteristik  bioselulosa  berbasis
edible film . Fakultas Teknik Unpas.