## KEPADATAN, BIOMASSA DAN KANDUNGAN ALGINAT PADINA AUSTRALIS DI PERAIRAN SUMBAWA
( Abundance, Biomass and Alginate Yield of Padina australis in
Sumbawa Aquatic )
Neri Kautsari 1 * ) , Yudi Ahdiansyah 1)
1) Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Samawa. Jl. Raya Sering, Sering, Unter Iwes,  Sumbawa, Nusa Tenggara Barat * ) Email korespondensi : nerikautsari040185@gmail.com

## ABSTRACT
Padina australis is one of brown seaweed which mostly found in Sumbawa coastal area. This seaweed has a potential as a raw material for alginate.  We examined abundance,  biomass  and  alginate  content  of  P.  australis.  Data  were  collected monthly from October 2012 to January 2013. Sampling was located in the aquatic of Sumbawa Regency by the number of stations is 3 stations. Station 1 was located in the aquatic of Labuhan Badas District, stations 2 and 3 were in the aquatic of Bungin  Island.  The  highest  value  of  biomass  were  found  on  May  in  station  1 (33.98 g wet weight/m 2 ) and the lowest values on station2 (3.12 g wet weight/m 2 ). Alginate content showed the highest value of 6.65% on May in station 1 and the lowest value of  3.08% on July in station 2. The results showed that biomass and alginate contents of P. australis significantly influenced by interaction of physical and chemical enviromental factors. P.  australis grew in station 1 on May had the highest  biomass  and  alginate  contents  with  characteristics  of  physical  and chemical enviromental were hard substrate, current 0.40 m s -1 , pH 8, temperature 32°C and salinity 32 psu.
Keywords : abundance, alginate, biomass, padina australis,

## PENDAHULUAN
Alginat  merupakan  senyawa  rumput  laut  yang  banyak  dimanfaatkan  oleh berbagai industri (Bangun 2001) sebagai pengatur keseimbangan, pengemulsi dan pembentuk  lapisan  tipis  tahan  minyak  (Rasyid  2003;  Bixler  &  Porse,  2011). Meningkatnya  pemanfaatan  alginat  pada  berbagai  industri  menyebabkan tingginya permintaan pasar akan alginat. Indonesia merupakan negara yang masih mengimpor alginat dari negara-negara produsen alginat (Rasyid 2009). Kebutuhan impor  alginat  Indonesia  sebesar  1.100  ton  per  tahun  dengan  nilai  US  $  420.000 (Rasyid  2003).  Peningkatan  kebutuhan  alginat  berdampak  pada  semakin meningkatnya  permintaan  rumput  laut  penghasil  alginat  yang  umumnya  masih diperoleh dari hasil petikan di alam.
Umumnya  alginat  merupakan  hasil  ekstraksi  dari  rumput  laut  coklat (Phaeophyta). Rumput laut coklat jenis Ascophyllum , Laminaria , dan Mycrocystis
merupakan sumber utama alginat di dunia yang berasal dari Perancis dan Jepang. Beberapa  rumput  laut  coklat  lainnya  yang  memiliki  potensi  sebagai  sumber alginat adalah Sargassum , Durvillea , Eklonia , Lessonia , dan Turbinaria (Bixler & Porse  2011). Sargassum,  Turbinaria dan Padina merupakan  beberapa  jenis rumput  laut coklat  yang  banyak  ditemukan  di  perairan  Indonesia,  namun  sampai sekarang  informasi  mengenai  potensinya  sebagai  sumber  alginat  masih  jarang diketahui.
Padina australis termasuk salah satu jenis rumput laut coklat yang memiliki potensi  sebagai  sumber  alginat  dan  banyak  tumbuh  di  sepanjang  perairan Kabupaten  Sumbawa.  Sampai  saat  ini  rumput  laut  tersebut  belum  dimanfaatkan secara ekonomis oleh penduduk setempat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi Padina  australis dari  sisi  kepadatan,  biomassa  dan  kandungan  alginat. Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberi  gambaran  mengenai  potensi perairan P. australis di perairan Kabupaten Sumbawa.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  terdiri  dari  penelitian  di  lapangan  dan  penelitian  di laboratorium. Penelitian lapang bertujuan untuk melihat kepadatan dan biomassa P. australis yang diduga menjadi sumber alginat. Pengamatan dilakukan pada dua lokasi  yaitu  di  perairan  pesisir  Kecamatan  Labuhan  Badas  (2  stasiun)  dan  di perairan  Pulau  Bungin  (1  stasiun).  Pengamatan  dilakukan  pada  bulan  Oktober 2012  sampai  Januari  2013.  Peta  lokasi  penelitian  disajikan  pada  Gambar  1. Penelitian  di  laboratorium  dilakukan  sebagai  lanjutan  dari  pengamatan  lapang, yaitu  melakukan  ekstraksi  alginat  pada P.  austalis yang  diperoleh  dari  lokasi penelitian.  Ektraksi  alginat  dilakukan  di  Laboratoriun  Biokimia  Hasil  Perairan, Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP) – Institut Pertanian Bogor.
Gambar 1. Peta Lokasi pengambilan sampel Padina australis

## Bahan dan Metode
Pengumpulan data lapangan dilakukan dengan melihat kepadatan,  biomassa dan  kondisi  kesegaran P.  australis .  Pengamatan  kepadatan  dan  biomassa dilakukan  dengan  menggunakan  metode  transek  plot  kuadrat  yang  berbentuk bujur  sangkar  berukuran  1  x  1  m 2 .    Metode  transek  plot  kuadrat  dipilih  karena metode  ini  dapat  dilakukan  dalam  waktu  yang  relatif  singkat.  Pada  tiap-tiap stasiun diambil tiga garis transek. Tiga garis transek pada tiap stasiun ditarik tegak lurus  terhadap  pantai  ke  arah  laut  sejauh  100  m  dengan  jarak  antara  titik  plot sejauh 10 m dan jarak antara ketiga garis transek adalah 50 m.
Pengamatan  kepadatan  dilakukan  dengan  cara  menghitung  jumlah P.australis pada tiap transek. Rumput laut yang ada pada setiap plot diambil dan dipisahkan menurut jenisnya dan kemudian dimasukkan ke dalam kantung plastik yang  berukuran  1  Kg.  Setelah  itu  diberi  tanda  dan  kemudian  ditimbang  untuk memperoleh  berat  basah.  Berat  basah  diperlukan  untuk  mengetahui  biomassa P. australis .  Biomassa  menurut  Bower  (1977) dalam Atmadja  (1996)  adalah  berat total organisme dalam area studi. Pada penelitian ini, biomassa dihitung pada tiap meter persegi (g basah/m 2 ). Pengamatan fisik rumput laut coklat dilakukan secara visual.  Pengamatan  terdiri  atas  pengamatan  kesegaran,  warna,  rangkaian  tallus dan panjang frond . Panjang frond diukur dengan menggunakan penggaris. Selain pengamatan  terhadap  kepadatan  dan  biomassa,  penelitian  lapang  juga  dilakukan untuk  melihat  nilai  paramater  fisika  kimia  perairan.  Pada  penelitian  ini,  fisika kimia perairan yang diukur adalah pH, salinitas, suhu dan arus.
Metode  ekstraksi  Na-alginat  mengikuti  metode  yang  digunakan  dalam penelitian  Mushollaeni  (2007).  Alginofit  yang  diperoleh  dari  lapangan dibersihkan  dari  kotoran  yang  melekat,  dicuci  dan  dikeringkan  dengan  sinar matahari selama 2-3 hari hingga kering. Rumput laut yang telah kering kemudian dibungkus  dengan  kertas  koran  dan  disimpan  pada  tempat  yang  kering  sebelum dianalisa  di  laboratorium.  Ekstraksi  alginat  di  laboratorium  dimulai  dengan leaching I dengan CaCl 2 1% selama 30 menit dan dicuci. Leaching II dengan HCl 5%  selama  30  menit  pada  suhu  30-40°C  dan  dicuci.  Ditambahkan  larutan  KOH 0,5% selama 60 menit pada suhu 50-60°C dan dicuci. Ekstraksi dilakukan dengan Na 2 CO 3 2,25%  pada  suhu  50-60°C  selama  1  jam  dan  disaring.  Filtrat  yang diperoleh, dipucatkan dengan NaOCl 10%, diaduk dan dibiarkan selama lima jam. Pengendapan dengan HCl 5% dilakukan sampai terbentuk endapan dalam bentuk asam alginat, dicuci, disaring dan dinetralkan dengan Na 2 CO 3 10% pada pH 6-7, diaduk  dan  disaring.  Pemurnian  dilakukan  dengan  isopropanol  95%  dan dikeringkan pada suhu 50-60°C selama 17 jam, digiling hingga didapatkan tepung natrium alginat. Rendemen alginat diperoleh dengan menghitung persentase berat alginat dengan berat awal alginofit.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kepadatan dan Kondisi Fisik Padina australis
Hal  utama  yang  membedakan  stasiun  1,  2  dan  3  adalah  substrat  tempat melekat dan tumbuh P.australis . Pada stasiun 1, P. australis tumbuh dan melekat pada substrat berbatu, sedangkan di stasiun 2 dan 3 melekat pada substrat berpasir dan  beberapa  berasosiasi  dengan  lamun.  Secara  fisik, P.  australis tumbuh  lebih
baik  di  stasiun  1  dibandingkan  stasiun  2 dan  3,  hal ini  dapat  dilihat  dari  kondisi fisik P.  australis (Tabel  1)  serta  kepadatan  dan  biomassa  yang  lebih  tinggi  di stasiun 1 dibandingkan stasiun 2 dan 3 (Gambar 2).
Tabel 1. Kondisi Fisik Alga Coklat Padina austalis di Lokasi Penelitian Lokasi dan waktu pengamatan Parameter A B C D E F Stasiun 1  Okt Segar Coklat muda 4 15 Batu 0 - 1 Nov Segar Coklat muda 4 15 Batu 0 - 1 Jan Segar Coklat muda 2 11 Batu 0 - 1 Stasiun 2  Okt Segar Coklat muda 3 13  Pasir + lamun 0 - 1 Nov Segar Coklat muda 4 13  Pasir + lamun 0 - 1 Jan Layu Coklat muda 3 10  Pasir + lamun 0 - 1 Stasiun 3  Okt Segar Coklat muda 3 13  Pasir + lamun 0 - 1 Nov Layu Coklat muda 3 13  Pasir + lamun 0 - 1 Jan Segar Coklat muda 4 12  Pasir + lamun 0 - 1 Keterangan  :  (A)  kesegaran,  (B)  warna,  (C)  jumlah  lembaran  rata-rata,  (D)
panjang  tallus  (cm),  (E)  substrat  tempat  melekat,  (F)  kedalaman
(m)
Gambar 2.  (a) Kepadatan (ind/m 2 ) dan (b) Biomassa (g basah/m 2 ) P. australis
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  kepadatan  dan  biomassa P. australis di  ke-tiga  stasiun  berbeda  nyata  ( p <0,05).  Kepadatan  pada  masing- masing stasiun berbanding lurus dengan nilai biomassa. Kepadatan dan biomassa P.  australis tertinggi  diperoleh  di  stasiun  1  pada  bulan  Oktober  2012  dan  relatif lebih rendah pada stasiun 3. Perbedaan kepadatan dan biomassa di ketiga stasiun terkait  dengan  karakteristik  fisika  kimia  dan  sustrat  perairan.  Nilai  fisika  kimia perairan di tiga stasiun penelitian disajikan pada Tabel 2.
Tingginya  kepadatan  (jumlah  individu)  dan  biomassa P.  australis pada bulan  Oktober  2012  di  stasiun  1  disebabkan  oleh  substrat  dari  stasiun  1  yang berbatu  sehingga  merupakan  substrat  yang  kuat  sebagai  tempat  melekatnya P. australis . Kecepatan arus yang relatif sedang pada bulan tersebut yaitu 0,45 m/dt memberikan  manfaat  pada P.  australis .  Hurd  (2000)  menyatakan  bahwa
kecepatan arus dalam kisaran sedang memberikan kesempatan dalam penyerapan nutrien,  membersihkan  rumput  laut  dari  sedimen  dan  tidak  membuat  tallus terlepas  dari  substrat  tempat  menempel.  Pada  bulan  Januari,  kecepatan  arus  di stasiun 1 mencapai 3,66 m/det dan termasuk arus yang kuat dibandingkan dengan arus bulan Oktober, kisaran kecepatan arus pada bulan Januari 2013 memberikan dampak negatif terhadap P. australis , hal ini dapat dilihat dari rendahnya jumlah P. australis pada bulan tersebut. Pada penelitian ini, arus dengan kecepatan sekitar 3,66 m/dt mengakibatkan terlepasnya P. australis dari substrat tempat melekatkan diri.  Kisaran  arus  yang  kuat,  juga  berpengaruh  terhadap  kurangnya  penyerapan nutrien oleh alga.
Tabel 2. Nilai fisika kimia perairan
Lokasi dan waktu pengamatan Parameter lingkungan pH Salinitas (Psu) Suhu ( 0 C) Kecepatan arus (m/detik) Substrat Stasiun 1  Okt 8 32 32 0,40 Berbatu Nov 8 32 34 0,45 Jan 8 31 29 3,66 Stasiun 2  Okt 8 34 33 0,02 Berpasir Nov 8 34 34 0,02 Jan 8 33 32 0,05 Stasiun 3  Okt 8 35 34 0,03 Berpasir Nov 8 35 34 0,03 Jan 8 34 34 0,04
Suhu  pada  bulan  Oktober  yang  relatif  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan bulan  Januari,  juga  diduga  sebagai  faktor  yang  mempengaruhi  kepadatan P. australis di  stasiun  1.  Menurut  Pedersen et  al. (2004)  peningkatan  suhu menyebabkan  penyerapan  nutrien  lebih  tinggi  sehingga  dapat  meningkatkan pertumbuhan  alga.  Hasil  penelitian  ini,  dapat  dikatakan  bahwa  suhu  32°C  lebih baik dibandingkan dengan suhu 29°C dalam mendukung kehidupan P. australis .
Kepadatan  (jumlah  individu)  dan  biomassa P.  australis di  stasiun  2  dan stasiun  3  relatif lebih  rendah  dibandingkan  dengan  stasiun  1.  Hal  ini  disebabkan oleh P. australis di stasiun 2 dan 3 hidup melekat pada substrat berpasir sehingga membuat P.  australis lebih  mudah  terlepas  dan  kurang  bisa  menyesuaikan  diri dengan kondisi lingkungan. Pada stasiun 2 dan 3, P. australis juga memanfaatkan lamun  sebagai  tempat  untuk  menempel  sehingga  terjadi  persaingan  dalam pemanfaatan  nutrien  oleh  alga  dan  lamun.  Kadi  (2007)  menyatakan  bahwa kepadatan  suatu  organisme  ditentukan  oleh  kemampuan  menyesuaikan  diri dengan  lingkungan  tempat  hidup  dan  adanya  dominasi  spesies  dimana  yang  lain akan  menggeser  jenis  yang  lain.  Salinitas  di  stasiun  2  dan  3  yang  berkisar  34 sampai  35  psu  juga  diduga  sebagai  faktor  yang  mempengaruhi  rendahnya kepadatan P.  australis. Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Subbaraju et  al .  (1982) menunjukkan  bahwa Padina toleran  pada  salinitas  27  sampai  32  psu.  Pada salinitas  <17,9  dan  >32  psu  spora  tidak  dapat  berkembang  dengan  baik.  Suhu antara 23 sampai 28°C dan pH 8,0 sampai 8,5 merupakan kisaran optimal untuk pertumbuhan Padina. Pada  penelitian  ini  dapat  dikatakan  bahwa  karakteristik perairan stasiun 2 dan 3 kurang baik dalam mendukung kehidupan P. australis.
Perbedaan  kepadatan  dan  biomassa P.  australis di  ketiga  lokasi  penelitian selama  tiga  bulan  pengamatan  menunjukkan  bahwa  adanya  fluktuasi  jumlah  dan biomassa dipengaruhi oleh lokasi dan waktu. Wong & Phang (2004) menyatakan bahwa  kepadatan  makro  alga  sangat  dipengaruhi  oleh  pergantian  musim  dan kondisi  substrat  dasar.  Kelimpahan  alga  dapat  berfluktuasi  karena  perubahan musim  yang  menyebabkan  perubahan  parameter  fisika  perairan  atau  disebabkan oleh gangguan lainnya (Downes et al . 2000). Hasil penelitian yang dilakukan oleh Rogerio et  al. (2012)  menunjukkkan  bahwa  variasi  temporal  dan  spasial mempengaruhi kelimpahan dan keragaman makroalga.
Kandungan Alginat Padina australis
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kandungan  natrium  alginat  tidak berbeda nyata antara stasiun 2 dan stasiun 3 namun berbeda nyata dengan stasiun 1  ( p <0,05).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa P.  australis dipengaruhi  oleh  kondisi tempat  tumbuh.  Kandungan  alginat  pada  masing-masing  stasiun  disajikan  pada Gambar 3.
Gambar 3.  Kandungan natrium alginat P. australis (% )
Kandungan  alginat  pada  tiga  bulan  pengamatan  menunjukkan  bahwa kandungan  natrium  alginat  di  stasiun  1  relatif  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan stasiun  2  dan  stasiun  3.  Kandungan  natrium  alginat  tertinggi  diperoleh  pada stasiun  1  bulan  Oktober  yaitu  6,65%  dan  relatif  lebih  rendah  pada  stasiun  2  dan stasiun 3 pada bulan Januari. Tingginya kandungan alginat pada stasiun 1 diduga dipengaruhi  oleh  tingginya  biomassa  dan  kepadatan P.  australis di  stasiun tersebut. Faktor lain yang diduga berkaitan dengan tingginya kandungan natrium alginat  di  stasiun  1  pada  bulan  Oktober  dan  Januari  adalah  ukuran  individu P. australis yang lebih besar dibandingkan dengan bulan Januari. Pada bulan Januari di  stasiun  1,  ukuran P.  australis lebih  kecil  sehingga  diduga  bahwa P.  australis berada pada masa pertumbuhan. Mafra & Cunha (2006) menyatakan bahwa pada masa  pertumbuhan  energi  dialokasikan  pada  pertumbuhan  somatik,  sehingga energi  dalam  pembentukan  alginat  menjadi  berkurang.  Hasil  penelitian  yang dilakukan  oleh  Rao  (1994)  menyatakan  bahwa  kandungan  alginat C.  indica dan S.johnstonii meningkat  dengan  meningkatnya  biomassa  dan  menurun  pada periode  reproduksi.  Hasil  penelitian  Parthiban et  al .  (2012)  melaporkan  bahwa alginat,  karbohidrat,  protein,  lemak  dan  kandungan  abu  dipengaruhi  oleh parameter lingkungan.  Diduga  bahwa  parameter  lingkungan  mempengaruhi  jalur biosintesis  pada  pembentukan  polisakarida  termasuk  alginat.  Salinitas  yang berkisar antara 34 sampai 35 psu di stasiun 2 dan stasiun 3 diduga mempengaruhi
rendahnya  kandungan  alginat.  Hal  ini  terkait  dengan  proses  osmoregulasi  yang dilakukan oleh rumput laut untuk menyeimbangkan cairan dalam sel agar menjadi isotonis.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa P.  australis di  perairan  Kabupaten Sumbawa  memiliki  nilai  potensi  sebagai  sumber  natrium  alginat  dengan kandungan  natrium  alginat  berkisar  antara  3,08  sampai  6,65%.  Substrat  dan interaksi antara parameter fisika kimia perairan merupakan parameter kunci yang mempengaruhi  kepadatan  dan  jumlah  biomassa P.australis .  Lokasi  dengan kondisi  substrat  berbatu,  arus  0,40  ms -1 ,  suhu  32°C  dan  salinitas  32  psu merupakan arahan lokasi yang ideal bagi pertumbuhan dan kandungan alginat P. australis .

## DAFTAR PUSTAKA
Atmadja  WS.  1996.  Pengenalan  Jenis  Algae  Coklat  (Phaeophyta).  Di  dalam  : Atmadja  WS,  Kadi  A,  Sulistijo,  Satari  R,  editor. Pengenalan  Jenis-jenis Rumput Laut Indonesia . Jakarta (ID) : Puslitbang Oseanologi LIPI. Bangun  H.  2001.  Alginat  Sebagai  Dasar  Salep  Pelepasan  Obat,  Penyerapan  Air, Aliran Reologi dan Uji Iritasi Kulit. Cermin Dunia Kedokteran, 130.
Bixler  HJ,  Porse  H.  2011.  A  decade  of  Change  in  The  Seaweed  Hydrocolloids Industry. J Appl Phycol , 23 (3).
Downes  BJ,  Lake  PS,  Schreiber  ESG,  Glaister  A.  2000.  Habitat  Structure, Resources  and  Diversity  :  The  Separate  Effects  of  Surface  Roughness  and Macroalgae on Stream Invertebrates. Oecologia, 123 (2000)
Hurd CL. 2000. Water Motion, Marine Macroalgal Physiology, and Production. J Phycol, 36 (3).
Kadi  A.  2007.  Kondisi  Habitat  dan  Komunitas  Makro  Algae  di  Perairan  Pulau Simeulue  –  Aceh  Barat  Pasca  Tsunami.  Oseanologi  dan  Limnologi  di Indonesia, 33 (2007).
Mafra  LL,  Cunha  SR.  2006. Sargassum  Cymosum (Phaeophyceae)  in  Southern Brazil  :  Seasonality  of  Biomass,  Recovery  After  Harvest  and  Alginate Yield. J Coastal Res , 39 (2006). Mushollaeni W. 2007. Extraction of  Alginate  From Brown Seaweeds Sargassum and Turbinaria . Young Lecturer Experiment Paper .
Parthiban  C,  Parameswari  K,  Saranya  C,  Hemalatha  A,  Anantharaman  P.  2012. Production  of  Sodium  Alginate  from  Selected  Seaweeds  and  Their Physiochemical  and  Biochemical  Properties.  Asian  Pac  J  Biomedicine,  1 (1).
Pedersen  A,  Kraemerb  G,  Yarisha  C.  2004.  The  Effects  of  Temperature  and Nutrient  Concentrations  on  Nitrate  and  Phosphate  Uptake  in  Different Species of Porphyra from Long Island Sound (USA). J Exp Mar Biol Ecol,
312.
Rao  CHK.  1994.  Seasonal  Variations  in  Ash  and  Alginic  Acid  Content  of Seaweeds. Indian J Fish, 41 (2).
Rasyid  A.  2003.  Karakteristik  Natrium  Alginat  Hasil  Ekstraksi Sargassum Polycystum. Seminar RIPTEK Kelautan Nasional : 2003 Juli 30–31, Jakarta (ID) : Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Rasyid  A.  2009.  Perbandingan  Kualitas  Natrium  Alginat  Beberapa  Jenis  Alga Coklat. Oseanologi dan Limnologi Indonesia, 35.
Rogério  AK,  Ciro  CZB,  Cleto  KP.  2012.  Spatial  Variations  at  Different Observational Scales and The Seasonal Distributions of Stream Macroalgae in a Brazilian Subtropical Region. Braz J Bot, 35 (3).
Subbaraju  DP,  Ramakrishna  T,  Sreedhara  MM.  1982.  Influence  of  Changes  in Salinity,  pH,  and  Temperature  on  The  Spores  and  Sporelings  of Padina Tetrastromatica Hauck. J Exp Mar Biol Ecol, 58 (2/3).
Wong CL, Phang SM. 2004. Diversity and  Distribution of Malaysian Sargassum sp.  Di  dalam  :  Phang  SM,  Ching  CV,  Chye  HS,  Mohktar  NH,  Sim  JOL, editor.  Proceeding  of  the  Asia-Pacific  Conference  on  Marine  Science  & Technology. Kuala Lumpur (MY).