## PENGARUH VARIASI JUMLAH METANOL DALAM REAKSI PEMBUATAN BIODIESEL DARI FRAKSI STEARIN MINYAK SAWIT
Ineke Febrina A. 1) , Aldri Yongki Hijriah 2)
1,2) Program Studi Teknik Analisis Laboratorium Migas Politeknik Akamigas Palembang, 30257, Indonesia
Abstrak : Transesterifikasi adalah tahap konversi dari stearin menjadi metil ester, melalui reaksi dengan metanol dan menghasilkan  produk  samping  gliserol  dengan  kondisi  operasi  temperatur  65–70  °C.  Biodiesel  yang  terbentuk  dari variasi  penambahan  metanol,  terdapat  kenaikan  dari  standar  mutu  biodiesel  seperti  densitas  (854,1  –  857,2  kg/m 3 ), viskositas (4,3 – 5,1 cSt), air dan sedimen (0,00 –  0,15 % vol), temperatur distilasi (351,8 – 422,5 °C), angka iodium (37,17 – 61,93 % massa) dan residu karbon (0,2 – 2,2 % massa). Perolehan biodiesel yang memenuhi parameter uji adalah  dengan  menggunakan  variasi  rasio  molar  metanol/stearin  5  yang  sesuai  dengan  Standar  Nasional  Indonesia (SNI  04-7182  :  2006).  Sertifikat  produk  diperlukan  untuk  memberikan  jaminan  mutu  kepada  pelanggan.  Sertifikat produk menyatakan kesesuain suatu produk yang dihasilkan secara berulang oleh suatu unit produksi terhadap standar produk atau regulasi teknis tertentu.
Kata Kunci : Transesterifikasi, Variasi Metanol, Sertifikat Produk.

## 1. PENDAHULUAN

## 1.1. Latar Belakang
Energi  yang  dibutuhkan  masyarakat dan  industri  mengalami  peningkatan  setiap tahunnya.  Mengingat  cadangan  minyak  bumi Indonesia  yang  semakin  menipis,  impor minyak  bumi  yang  semakin  tinggi  dan kenaikan harga minyak bumi dunia yang dapat dipastikan  akan  diikuti  oleh  kenaikan  harga BBM..  Akibat  dari  permasalahan  tersebut maka diperlukan pengembangan energi alternatif terbarukan. Salah satu sumber energi alternatif yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia adalah biodiesel.
Biodiesel merupakan bahan bakar yang terdiri  dari  campuran  mono-alkil  ester  dari rantai  panjang  asam  lemak,  yang  dipakai sebagai  alternatif bagi bahan bakar dari mesin diesel  dan  terbuat  dari  sumber  terbaharui seperti minyak nabati dan hewani.
Salah  satu  bahan  baku  yang  dapat digunakan  untuk  pembuatan  biodiesel  yaitu fraksi stearin dari minyak sawit. Fraksi stearin secara  alami  berada  pada  posisi  yang menguntungkan  sehubungan  dengan  pola permintaan  konsumen  besar  untuk  lemak padat.
Terdapat  beberapa  hambatan  yang dialami  mesin  diesel  konvensional  jika memakai  bahan  bakar  minyak  nabati  secara langsung.  Hal  ini  disebabkan  oleh    derajat
kekentalan  (viskositas)  minyak  nabati  sepuluh sampai  dua  puluh  kali  lebih  besar  dari viskositas solar (petrodiesel). Masalah- masalah  ini  dapat diselesaikan  dengan menyesuaikan  mesin  pada  spesifikasi  bahan bakarnya maupun mendekatkan bahan bakarnya pada spesifikasi mesinnya.
Strategi yang dilakukan untuk memodifikasi  minyak  nabati  dengan  berbagai teknologi  salah  satunya  dengan  membuat variasi  dalam  pembuatan  biodiesel  dengan penambahan  metanol.  Metanol  merupakan alkohol  yang  paling  sederhana  yang    dapat ditemukan  dan  memiliki  hanya  satu  ikatan senyawa  karbon  sehingga  mudah  untuk melepaskan  karbon  agar  dapat  membentuk ikatan  rangkap  menjadi  metil  ester  untuk menghasilkan  bahan  bakar  dengan  sifat-sifat yang mendekati bahan bakar solar (konvensional).  Selain  itu  metanol  memiliki harga  yang  lebih  ekonomis  daripada  alkohol yang  lain  ditambah  lagi  dengan  penyimpanan dan penanganan yang mudah.
Konsep  penggunaan  minyak  tumbuh- tumbuhan  sebagai  bahan  pembuatan  bahan bakar sudah dimulai pada tahun 1895 oleh Dr. Rudolf  Christian  Karl  Diesel (Jerman,1858- 1913)
1. Pada saat itu, minyak untuk mesin diesel yang dibuat  oleh  Dr. Rudolf  Christian  Karl  Diesel tersebut  berasal  dari  minyak  sayuran.  Tetapi
karena  pada  saat  itu  produksi  minyak  bumi ( petroleum )  sangat  melimpah  dan  murah, maka  minyak  untuk  mesin  diesel  tersebut digunakan  minyak  solar  dari  minyak  bumi. Hal  ini  menjadi  inspirasi  terhadap  penerus Karl  Diesel yang  mendesain  motor  diesel dengan  spesifikasi  minyak  diesel.  Pemerintah Indonesia  telah  melaksanakan  pengembangan dan  implementasi  bahan  bakar  diesel,  bukan hanya  untuk  menanggulangi  krisis  energi tetapi juga sebagai salah satu solusi kebangkitan ekonomi masyarakat.

## 2. TEORI DASAR

## 2.1. Perkembangan Biodiesel
Energi  yang  dibutuhkan  masyarakat dan  industri  mengalami  peningkatan  setiap tahunnya.  Hal  ini  berdampak  besar  bagi ketersediaan  energi  tersebut  di  masa  depan. Oleh  karena  itu,  penelitian  mengenai  energi alternatif  yang  terbarukan  serta  penerapannya berkembang  pesat  dalam  beberapa  tahun terakhir ini. Biodiesel  adalah  suatu  energi alternatif yang telah dikembangkan secara luas untuk  mengurangi  ketergantungan  kepada BBM.  Sebagai  bahan  bakar,  biodiesel  mampu mengurangi  emisi  hidrokarbon  tak  terbakar, karbon monoksida, sulfat, hidrokarbon polisiklik aromatik, nitrat hidrokarbon polisiklik  aromatik  dan  partikel  padatan sehingga  biodiesel  merupakan  bahan  bakar yang  disukai  disebabkan  oleh  sifatnya  yang ramah lingkungan.
Di  beberapa  negara,  biodiesel  telah diproduksi  dan  dikonsumsi  dalam  jumlah banyak. Pada tahun 2008 produksi biodiesel di Amerika  Serikat  mencapai  700  juta  galon. Sebagian  besar  bahan  baku  yang  digunakan dalam  produksi  biodiesel  di  negara-negara tersebut  adalah  minyak  kedelai,  minyak kanola,  minyak  kelapa  sawit,  dan  minyak  biji bunga  matahari.  Namun,  penggunaan  bahan baku  tersebut  menjadi  kendala  baru  bagi pemenuhan  kebutuhan  pangan.  Oleh  karena itu, pencarian bahan baku baru untuk biodiesel sangat diperlukan.
2.2 Fraksi Stearin Minyak  kelapa  sawit  pada  dasarnya terdiri  dari  dua  bagian  yaitu stearin (fraksi
padatan)  dan  olein  (fraksi  cairan).  Fraksi stearin merupakan  produk  samping  yang diperoleh dari minyak sawit bersamaan dengan fraksi  olein.  Sebagai  produk  samping, stearin cukup berperan dalam perdagangan internasional.  Fraksi stearin secara  alami berada  pada  posisi  yang  menguntungkan sehubungan dengan pola permintaan konsumen yang besar untuk lemak padat. \
Crude  palm stearin merupakan stearin yang  dihasilkan  dari  proses  fraksinasi  CPO dengan karakter  fisik  berwarna kuning hingga jingga kemerahan (SNI 01-0019-1987). Berdasarkan SNI 01-0021-1998, stearin merupakan  produk  yang  diperoleh  dari  hasil fraksinasi  RBD  PO  dan  telah  mengalami proses  pemurnian.  Standar  RBD  stearin  harus dipenuhi jika stearin akan dipergunakan untuk membuat suatu produk pangan.
Gambar 2.1 Bahan Baku Fraksi Stearin

## 2.3 Metanol
Metanol  juga  dikenal  sebagai  metil alkohol, wood  alcohol atau  spiritus,  adalah senyawa  kimia  dengan  rumus  kimia  CH 3 OH. Metanol  digunakan  sebagai  bahan  pendingin anti  beku,  pelarut,  bahan  bakar  dan  sebagai bahan  aditif  bagi  etanol  industri.  Metanol diproduksi  secara  alami  oleh  metabolisme anaerobik  oleh  bakteri.  Hasil  proses  tersebut adalah  uap  metanol  (dalam  jumlah  kecil)  di udara.  Reaksi  kimia  metanol  yang  terbakar  di udara dan membentuk karbon dioksida dan air sebagai berikut:
2 CH 3 OH + 3 O 2 → 2CO 2 + 4 H 2 O
Karena sifatnya yang beracun, metanol sering  digunakan  sebagai  bahan  aditif  bagi pembuatan alkohol untuk penggunaan industri. Metanol  kadang  juga  disebut  sebagai wood alcohol karena    dahulu  metanol  merupakan produk  samping  dari  distilasi  kayu.  Saat  ini metanol dihasilkan melului proses multi tahap. Secara  singkat,  gas  alam  dan  uap  air  dibakar dalam  tungku  untuk  membentuk  gas  hidrogen dan  karbon  monoksida,  kemudian,  gas hidrogen  dan  karbon  monoksida  ini  bereaksi dalam  tekanan  tinggi  dengan  bantuan  katalis untuk menghasilkan metanol. Tahap pembentukannya adalah endotermik dan tahap sintesisnya adalah eksotermik

## 2.4 NaOH (Natrium hidroksida)
Natrium  hidroksida  (NaOH)  juga dikenal  sebagai  soda  kaustik  atau  sodium hidroksida, adalah sejenis basa logam kaustik. Natrium hidroksida terbentuk dari oksida basa natrium oksida dilarutkan dalam air.
Natrium  hidroksida  murni  berbentuk putih  padat  dan  tersedia  dalam  bentuk  pelet, serpihan,  butiran  ataupun  larutan  jenuh  50%. Natrium  hidroksida  bersifat  lembab  cair  dan secara spontan menyerap karbon dioksida dari udara bebas.

## 2.5 Transesterifikasi
Transesterifikasi  (biasa  disebut  dengan alkoholisis)  adalah  tahap  konversi  dari trigliserida (minyak nabati) menjadi alkil ester, melalui reaksi dengan alkohol dan menghasilkan  produk  samping  yaitu  gliserol. Reaksi  transesterifikasi  trigliserida  menjadi metil ester adalah :

## Gambar 2.2 Reaksi Pembuatan Biodiesel
Transesterifikasi  juga  menggunakan katalis dalam reaksinya. Tanpa adanya katalis, konversi  yang  dihasilkan  maksimum,  namun reaksi berjalan dengan lambat.

## 3. METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metodologi Observasi
Dengan  cara  melakukan  pengamatan secara sistematis mengenai hal-hal yang terjadi di  laboratorium,  serta  mengumpulkan  data- data  dan  mengurutkan  peristiwa-peristiwa yang terjadi.  Dimana data  yang diperoleh dari penelitian  secara  langsung  tentang  metode analisa  sifat  Fisika  dan  Kimia  dari  biodesel.

## 3.2 Prosedur Pengujian
Langka-langkah  pengujian  dilakukan sebagai berikut:
1. Stearin sebanyak  ±  2.650  g  dimasukkan kedalam beaker glass 5  L,  dicairkan  di dalam waterbath 70 °C, hingga jumlahnya sebanyak 3L.
2. Kemudian  masukkan stearin yang  sudah cair  kedalam  labu  didih  yang  berfungsi sebagai  reaktor  dan  dipanaskan  sampel pada  suhu  55  °C  dan  nyalakan stirrer (pengaduk  yang terpasang didalan reaktor ke angka 4,5).
3. Timbang katalis NaOH sebanyak 30 gram dan  metanol  (sesuai  dengan  variasi  20%, 30%,  40%  dan  50%  dari  bahan  baku). Lalu  campurkan  ke  dalam  wadah  gelas dan diaduk sampai homogen.
4. Masukkan campuran metanol + katalis ke labu didih yang terisi oleh stearin .
5. Kemudian  naikkan  suhu  menjadi  65  °C dan  diamkan  selama  60  menit.  (saat didiamkan,  suhu  tidak  boleh  naik  dari 70°C dan tidak boleh turun dari 65 °C).
\
Gambar 2.3 Contoh Sampel Fase

## Pemisahan
6. Untuk  mengetahui  fasa  pemisahannya ambil sampel dari bagian bawah labu dan
masukkan kedalam gelas ukur dan tambah air panas.
7. Masukkan  air  panas  70  °C  sebanyak  150 ml masukkan kedalam labu dan didiamkan  selama  60  menit,  setelah  60 menit  akan  terjadi  pemisahan  antara biodiesel (di atas) dan Gliserol (di bawah) kemudian  keluarkan  gliserol  yang  telah tercampur dengan air.
8. Kemudian  lakukan washing (pencucian) biodiesel, dilakukan 2 tahap :
- Tahap pertama menggunakan air panas
70  °C  (50%  dari  biodiesel  yang dihasilkan) dimasukkan kedalam
reaktor  dan  didiamkan  selama  60 menit, setelah 60 menit terjadi pemisahan antara air dan biodiesel, lalu air dikeluarkan.
- Tahap  kedua  menggunakan  air  panas 70  °C  (100%  dari  biodiesel  yang dihasilkan) dimasukkan kedalam reaktor  dan  didiamkan  selama  60 menit, setelah 60 menit terjadi pemisahan antara air dan biodiesel, lalu air dikeluarkan.
9. Drying biodiesel  pada  temperatur  110  °C (Selama 3 jam)
10. Tahapan  terakhir  lakukan  penyaringan dengan  menggunakan  pompa  vakum, kertas  saring,  corong buchne r  dengan dilakukan 2 kali penyaringan
11. Hasil Produk Gambar 2.4 Hasil Produk
3.3 Parameter Uji Biodiesel
Parameter pengujian pada biodiesel ini, yaitu :
1. Penentuan Densitas Cairan dengan Densitimeter Digital ( Standard Test Method  for  Density  and  Relative  Density
of Liquid  by  Digital  Density  Meter ) ASTM D-4052-11
2. Viskositas Kinematik ASTM D-445
3. Air dan Sedimen ASTM D-4007-11
4. Temperatur Destilasi 90% ASTM D 1160
5. Residu Karbon ASTM D-4530
6. Angka Iodium AOCS Cd 1-25

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Hasil Analisa dan Pembahasan
4.1.2.  Hasil  Analisis Density ASTM  D- 4052-11 Analisis density bertujuan untuk menentukan berat jenis dari suatu sample pada suhu  tertentu  dengan  membandingkan  berat contoh  yang  dianalisis  dengan  acuan  standar yang  telah  ditentukan  dan  ditetapkan.  Massa jenis  adalah  suatu  angka  yang  menyatakan massa  cairan  minyak  untuk  setiap  satuan volume  yang  diukur  pada  suhu  tertentu.  Dari hasil  analisa density pada  sampel  biodiesel dengan variasi  rasio  molar metanol/ stearin 5, 7,  9  dan  11  terjadi  kenaikkan  nilai  densitas namun  tidak  terlalu  signifikan.  Densitas biodiesel  terendah  yang  didapat  adalah  854.1 kg/m 3 dengan variasi rasio molar metanol/ stearin 5 sedangkan densitas tertinggi adalah 857,2 kg/m 3 dengan variasi rasio molar metanol/ stearin 11  dapat  dilihat  dari  grafik pada gambar 3.1.
Gambar 3.1 Variasi Rasio Molar Metanol/ Stearin Vs Density Dari grafik variasi rasio molar metanol/ stearin vs  densitas  diketahui  nilai
854,1 855,4 856,3 857,2 852,5 853 853,5 854 854,5 855 855,5 856 856,5 857 857,5 5 7 9 11 De n sit y
densitas  semakin  tinggi  dengan  penambahan metanol.  Hal  ini  disebabkan  penambahan metanol yang menggeser kesetimbangan reaksi ke  arah  kanan  atau  pembentukkan  produk sehingga  meningkatkan  konversi.  Dengan semakin meningkatnya konversi akibat meningkatnya  laju  reaksi  dan  bergesernya kesetimbangan reaksi, maka densitas biodiesel akan  semakin  naik  karena  masih  adanya trigliserida yang tidak terkonversi.
Berdasarkan  SK  Dirjen  Migas  No. 3674K/24/2006 tentang spesifikasi BBM jenis biodiesel  dengan range 850-890  kg/m 3 ,  hasil analisis density yang  diperoleh  menunjukkan bahwa  sampel  biodiesel  untuk  analisa density telah  memenuhi  spesifikasi.  Hasil  diatas menunjukkan  bahwa  variasi  rasio  molar metanol/ stearin tidak  terjadi  perubahan  yang terlalu  signifikan  terhadap  parameter  uji densitas  dan  masih  dalam range yang  dapat digunakan sebagai bahan bakar biodiesel. 4.1.3.  Hasil  Analisis  Viskositas  Kinematik Pada 40 °C
Viskositas adalah tahanan yang dimiliki  fluida  yang  dialirkan  dalam  pipa kapiler terhadap gaya gravitasi atau dinyatakan sebagai  fungsi  gesekan  dari  bahan  bakar  itu sendiri.  Jika  viskositas  rendah  maka  besaran tahanan  untuk mengalir  relatif  rendah, sebaliknya jika viskositas tinggi maka tahanan untuk mengalir tinggi. Hasil analisa viskositas menunjukkan hubungan dengan hasil densitas, dimana  semakin  besar  nilai  densitas  maka semakin tinggi nilai viskositas karena semakin tinggi  nilai  densitas  maka  semakin  kental minyak biodiesel yang diperoleh.
Uji  viskositas  kinematik  dimaksudkan untuk  menguji  kekentalan  kinematik  dari cairan produk minyak yang transparan maupun yang  kedap  cahaya  (gelap),  dengan  mengukur waktu  alir  secara  gravitasi  melalui  sebuah viskometer gelas kapiler yang telah dikalibrasi. Viskositas  dinamik  adalah  rasio  antara tegangan  geser  dengan  kecepatan  geser. Koefsien  viskositas  dinamik  adalah  ukuran hambatan  cairan  untuk  mengalir,  biasanya disebut  viskositas  cairan.  Dari  hasil  analisa viskositas  pada  sampel  biodiesel  dengan variasi  metanol  5,  7,  9  dan  11  tidak  terjadi
kenaikkan  yang  signifikan  terhadap  nilai viskositas.  Viskositas  biodiesel  terendah  yang didapat  adalah  4.3  cSt  dengan  variasi  rasio molar  metanol/ stearin 5  sedangkan  viskositas tertinggi  adalah  5.1  cSt  dengan  variasi  rasio molar  metanol/ stearin 11  dapat  dilihat  dari garfik pada gambar 3.2 .
Gambar 3.2 Variasi Rasio Molar Metanol/ Stearin Vs Viskositas
Berdasarkan  SK  Dirjen  Migas  No. 3674K/24/2006 tentang spesifikasi BBM jenis biodiesel,  hasil  analisis  viskositas  kinematik yang  didapat  menunjukkan  bahwa  sampel biodiesel  untuk  analisa  viskositas  kinematik telah memenuhi spesifikasi.

## 4.1.4.  Hasil Analisis Air dan Sedimen
Penentuan  air  dan  sedimen  dalam bahan  bakar  biodiesel  dimaksudkan  untuk menentukan  ketepatan  volume  air  bebas  dan sedimen.  Selain  itu  air  dan  sedimen  dalam bahan  bakar  dapat  mengakibatkan  kerusakan fasilitas  penyimpanan  pada  sistem  mesin bahan bakar. Akumulasi sedimen dalam tangki penyimpanan  dan  penyumbatan  aliran  minyak dari tangki ke pembakaran.
Air  dapat  menyebabkan  pengkaratan pada  tangki  dan  peralatan.  Jika  ada  deterjen, air  dapat  membentuk  emulsi  selain  itu keberadaan  air  juga  dapat  mempercepat pertumbuhan mikrobiologi pada sistem pembakaran.
Berdasarkan  SK  Dirjen  Migas  No. 3674K/24/2006 tentang spesifikasi BBM jenis diesel  hasil  analisis  air  dan  sedimen diatas terhadap sampel variasi rasio molar metanol/ stearin 5,  7,  9  dan  11  yang  memiliki spesifikasi maksimal 0.05 % vol maka sampel yang dianalisa dinyatakan on-spec karena telah
4,3 4,7 4,8 5,1 3,5 4 4,5 5 5,5 5 7 9 11 V isk ositas
351,8 353,2 356,5 422,5 0 100 200 300 400 500 5 7 9 11 T em p er at u r Distilas i 0,00 0,00  0,00 0,15 0,00 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10 0,12 0,14 0,16 5 7 9 11 Air d an S ed im en memenuhi  spesifikasi  dapat  dilihat  dari  grafik pada gambar 3.3.
Gambar 3.3. Variasi Rasio Metanol Vs Air dan Sedimen 4.1.5.  Hasil  Analisis  Temperatur  Distilasi 90% Angka temperatur distilasi 90% menggambarkan  sifat  volatilitas  bahan  bakar hidrokarbon. Hal ini digunakan untuk mengindikasikan  seberapa  besar  konsentrasi fatty acid methyl ester yang ada dalam sampel. Fatty  acid  methyl  ester biasanya  terdistilasi pada  360  °C.  Jika  kandungan fatty  acid (trigeliserida)  terlalu  banyak  dalam  bahan bakar,  angka  tersebut  akan  lebih  tinggi. Sebaliknya jika angka distilasi yang jauh lebih rendah  dari  360  °C  akan  menunjukkan  bahwa kandungan  metanol  terlalu  banyak  dalam bahan bakar.
Produsen biodiesel menggunakan angka  ini  untuk  menentukan  apakah  reaksi konversi sudah berjalan sempurna atau belum. Angka  distilasi  yang  tinggi  menunjukkan bahwa  reaksi  konversi fatty  acid belum sempurna dan angka yang rendah menunjukkan  adanya  metanol  yang  terbawa oleh produk biodiesel. Bagi pengguna biodiesel,  kandungan fatty  acid yang  terlalu banyak dalam bahan bakar akan mengakibatkan  kesulitan  untuk  men- start mesin, terlebih pada cuaca dingin. Kandungan metanol yang terlalu tinggi akan berujung pada rusaknya seal-seal mesin.  Untuk  menentukan angka  distilasi  tersebut,  digunakan  Metode
ASTM  D-1160  dengan  memanaskan  sampel sampai temperatur tertentu hingga 90% sampel teruapkan.  Hasil  analisis  temperatur  distilasi 90%  pada  sampel  variasi  rasio  molar metanol/ stearin 5,  7,  9  dan  11  dapat  dilihat dari grafik pada gambar 3.4.
Gambar 3.4 Variasi Rasio Molar Metanol/ Stearin Vs Temperatur Distilasi
Berdasarkan  SK  Dirjen  Migas  No. 3674K/24/2006 tentang spesifikasi BBM jenis diesel  hasil  analisis  temperatur  distilasi  90% diatas  terhadap  sampel  variasi  rasio  molar metanol/ stearin 5,  7,  9  dan  11  yang  memiliki spesifikasi  maksimal  360  °C   maka  sampel dengan  variasi  rasio  molar  metanol/ stearin 11 tidak memenuhi spesifikasi dan dinyatakan Off Spec dan untuk variasi rasio molar metanol/ stearin 5,  7  dan  9 yang  dianalisa dinyatakan On  Spec karena  telah  memenuhi spesifikasi.
4.1.6.  Hasil Analisis Angka Iodium
Angka  Iodium  atau  angka iodine menunjukkan  kestabilan  biodiesel  terhadap degradasi  kualitas  yang  disebabkan  oleh oksidasi. Angka iodium adalah ukuran empirik banyaknya  ikatan  rangkap  (dua)  di  dalam (asam-asam  lemak  penyusun)  biodiesel  dan dinyatakan  dalam  sentigram  iodium  yang diabsorpsi  per  gram  contoh  biodiesel  (%-b iodium terabsorpsi). Satu mol iodium terabsorpsi  setara  dengan  satu  mol  ikatan rangkap (dua).
Salah satu parameter penting penentuan  kualitas  biodiesel  dapat  ditentukan dengan angka iodium. Angka iodium menjelaskan  banyaknya  konsumsi  iodium yang diperlukan untuk mengoksidasi
37,17  39,00 50,79 61,93 0 10 20 30 40 50 60 70 5 7 9 11 Angk a Iod iu m 0,2689 0,4912 0,6887 2,2235 0 0,5 1 1,5 2 2,5 5 7 9 11 Re sid u K ar b on
kontaminan  yang  ada  di  dalam  sampel biodiesel.  Angka  iodium  digunakan  untuk menjelaskan  jumlah  ikatan  rangkap  pada biodiesel.  Semakin  tinggi  angka  iodium menunjukkan  semakin  tinggi  radikal  bebas, kontaminasi  atau  semakin  banyaknya  ikatan rangkap  dalam  rantai  metil  ester  biodiesel. Hasil  analisa  angka  iodium  dari  variasi  rasio molar  metanol/ stearin 5,  7,  9  dan  11  dapat dilihat dari grafik pada gambar 3.5.
Gambar 3.5 Variasi Rasio Molar Metanol/ Stearin vs Angka Iodium
Berdasarkan  SK  Dirjen  Migas  No. 3674K/24/2006 tentang spesifikasi BBM jenis biodiesel  hasil  analisis  angka  iodium diatas terhadap sampel variasi rasio molar metanol/ stearin 5,  7,  9  dan  11  yang  memiliki spesifikasi  maksimal  115  %  massa  (g-I2/100 g)   maka  sampel  dengan  variasi  rasio  molar metanol/ stearin 5,  7,  9  dan  11  yang  dianalisa dinyatakan On  Spec karena  telah  memenuhi spesifikasi.
4.1.7  Hasil Micro Carbon Residu Residu karbon dalam produk perminyakan  merupakan  bagian  sisa  setelah suatu  percontoh  menjalani  peruraian  dengan pemanasan.
Micro Carbon Residu menggunakan ASTM D-4530-03, Standar Test
Method  for  Determination  of  Carbon  Residue ( Micro Method ). Saat bahan bakar berada pada temperatur  tinggi  tanpa  oksigen,  maka  dapat terpirolisis menjadi residu karbon.
Semakin tinggi suhu temperatur distilasi  90%  yang  didapat  maka  berbanding lurus  dengan  hasil  residu  karbon  dimana semakin  berat  pula  residu  karbon  yang didapat,  ini  dapat  disebabkan  oleh  kurang
sempurnanya  dalam  pembentukan  biodiesel dan  dapat  juga  diakibatkan  dari  kotoran  yang terdapat  pada  biodiesel  diakibatkan  dari penyaringan yang tidak baik.
Residu  karbon  menunjukkan  kotoran yang  masih  terkandung  dalam  biodiesel, semakin  tinggi  residu  karbon  yang  didapat maka semakin banyak juga zat pengotor dalam biodiesel.  Sebaliknya  semakin  rendah  nilai residu  karbon  yang  didapat  maka  semakin sedikit  zat-zat  pengotor  dalam  biodiesel  yang diperoleh,  hasil  analisa  residu  karbon  dapat dilihat dari grafik pada gambar 3.6.
Gambar 3.6 Variasi Rasio Molar Metanol/ Steari n vs Residu Karbon
Untuk variasi rasio molar metanol/ stearin 5  dapat  dinyatakan On  Spec karena  telah  memenuhi  spesifikasi.  Dari  hasil analisa  untuk  variasi  metanol  variasi  rasio molar metanol/ stearin 7, 9 dan 11
menunjukkan bahwa sampel yang dianalisa off spec karena  tidak  memenuhi  spesifikasi berdasarkan
SK Dirjen Migas No. 3674K/24/2006 tentang spesifikasi BBM jenis biodiesel memiliki batasan residu karbon maks 0,3 % massa.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan
Dari pembahasan tersebut, maka kesimpulan dari penelitian ini, yaitu : 1. Transesterifikasi adalah tahap konversi dari stearin menjadi  metil  ester,  melalui  reaksi dengan  metanol  dan  menghasilkan  produk samping  gliserol  dengan  kondisi  operasi temperatur  65-70  °C.  Biodiesel  yang
terbentuk dari variasi penambahan metanol, terdapat  kenaikan  dari  standar  mutu biodiesel  seperti  densitas  (854.1  –  857.2 kg/m 3 ),  viskositas  (4,3  –  5,1  cSt),  air  dan sedimen  (0,00  –  0,15  %  vol),  temperatur distilasi  (351,8  –  422,5  °C),  angka  iodium (37,17 – 61,93 % massa) dan residu karbon (0,2- 2,2% massa).
2. Variasi  rasio  molar  metanol/ stearin yang memenuhi sesuai Standar Nasional Indonesia  (SNI  04-7182  :  2006)  adalah penambahan
variasi rasio molar metanol/ stearin 5. 5.2 Saran
Saran    yang  dapat  diberikan  dari penelitian  ini,  yaitu  diperlukan  analisa  lebih lanjut untuk mengetahui apakah biodiesel yang dihasilkan  sudah  sesuai  dengan  standar  mutu biodiesel,  diantaranya  dengan  uji  nilai  kalor, angka  setana,  kandungan  gliserol  bebas, gliserol  total  dan  bilangan  saponifikasi  serta variasi faktor lain.

## DAFTAR PUSTAKA
American  Oil  Chemists  Society  AOCS  Cd  1- 25.  2007. Standard  Test  Methode  for Withdrawn  (Historical  Interest  Only)  Iodine Value  of  Fats  and  Oils. Philadelphia:  AOCS International.
American  Society  for  Testing  and  Materials ASTM  D-445.  2007. Standard  Test  Methode for KinematicViscosity of Petroleum Products. Philadelphia: ASTM International.
American  Society  for  Testing  and  Materials ASTM  D-1160.  2007. Standard  Test  Methode for  Distillation  of  Petroleum  Products  at Reduced Pressure. Philadelphia: ASTM International.
American  Society  for  Testing  and  Materials ASTM  D-4007. 2007. Standard  Test  Methode for  Water  and  Sedimen  in  Crude  Oil  by  the Centrifuge  Method. Philadelphia:  ASTM International.
American Society for Testing and Materials D- 4052-11. 2012. Standard Test Method
for  Density  and  Relative  Density  of      Liquids by Digital Density Meter . Philadelphia: ASTM International.
American  Society  for  Testing  and  Materials ASTM  D-4530. 2007. Standard Test  Methode for Determination of Carbon Residue. Philadelphia: ASTM International.
Herizal  dan  Rahman,  M.2008. Optimalisasi Transesterifikasi Minyak Kelapa Sawit
Menjadi  Biodiesel  dengan  Katalis  NaOH. Lembaran Publikasi   Lemigas Volume 43 (3), hlm. 61-66
Kussuryani,Y  dan  Anwar,  C.  2009. Bahan Bakar  Nabati  Biodiesel  dan  Jaminan  Mutu Biodiesel. Lembaran  Publikasi  Lemigas.  43 (3), hlm. 247-255.
Mulyazmi.2008. Pengambilan  Asam  Oleat dari Minyak Kelapa . Jurnal Teknos-  2K. 8 (2), hlm.60-66