## Kajian Strategi Pemasaran Ubi Cilembu (Kasus di Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang)
Study on the Strategic Marketing of Honey Sweet Potatoes “Cilembu” (Case Study in Cilembu Village, Pamulihan Subdistrict, Sumedang District)
Cordelia Ervina 1*, Musa Hubeis 2# , dan Nora H. Pandjaitan 3#
1 Kementerian Pertanian Jl. Harsono RM No. 3 Ragunan, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, DKI Jakarta
2 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi Manajemen Institut Pertanian Bogor
3 Departemen Teknil Sipil dan Lingkungan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
# Jl. Kamper, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680

## ABSTRAK
Salah satu daerah penghasil ubi jalar adalah Desa Cilembu yang berada di Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang. Tujuan penelitian mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaru- hi  ketersediaan  bahan  baku  dan  kontinuitas  sistem  pemasaran  ubi  Cilembu  dan  merekomendasikan alternatif  strategi  pemasaran  efektif  dan  efisien  untuk  memasarkan  ubi  Cilembu  yang  dihasilkan  unit usaha  Kelompok  Agribisnis  Ubi  Jalar  Cilembu  Pelopor  (KUCP).  Penelitian  ini  menggunakan  teknik purposive sampling dan dukungan data primer dan sekunder. Responden sebanyak 30 orang dari 107 petani ubi Cilembu di Desa Cilembu. Analisis dilakukan dengan matriks IFE (internal factor evaluation) dan EFE (eksternal factor evaluation), matriks internal-eksternal (IE), SWOT (Strong, Weaknesses, Opportunities, Threats) dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) . Dari beberapa strategi yang dihasilkan, satu strategi prioritas didapatkan  melalui analisis QSPM diharapkan  mampu  mendongkrak  pemasaran ubi Cilembu oleh KUCP. Strategi tersebut adalah mendorong upaya-upaya penciptaan  usaha pengolahan skala kecil menengah ubi cilembu untuk mendapatkan produk-produk olahan yang berdaya saing.
Kata kunci: strategi pemasaran, strategi prioritas, ubi cilembu

## ABSTRACT
One of areas which producing sweet potato is Cilembu Village, located in Pamulihan Subdistrict, Sumedang Regency.  The sweet Potato is famous as ubi Cilembu. The objectives of this research were to identify internal and external factors affecting raw material availability and continuity of marketing system of  sweet  potato  Cilembu  and  to  recommend  alternative  of  effective  and  efficient  marketing  strategy  of sweet  potato  Cilembu.  This  research  used  purposive  sampling  and  also  primary  and  secondary  data. Respondents consisted of 30 people from 107 population of sweet potatoes Cilembu in Cilembu village. Analysis was conducted using IFE and EFE matrix, internal-external (IE) matrix, SWOT and QSPM method. From several strategies by using QSPM method, it had chosen one strategy to boost Cilembu sweet potato marketing by KUCP. The strategy was to encourage efforts in creating processing business medium scale of Cilembu sweet potatoes in order to get competitive processed products.
Key words: marketing strategy, priority strategy, ubi Cilembu

## PENDAHULUAN
Pertanian masih merupakan sektor penting dalam  perekonomian  Indonesia.  Sektor  pertanian telah berperan besar dalam pembangunan Produk
Domestik Bruto (PDB) Nasional hingga mencapai 13-14%.  Sektor  agribisnis  (pertanian,  industri  dan jasa pertanian) menyumbangkan 45% dari total ni- lai tambah, menyerap 75% tenaga kerja, penyedia pangan,  dan  tempat  bergantung  sebagian  besar
penduduk pedesaan. Peran ini akan bertambah di masa  mendatang  dengan  berkembangnya  tekno- logi  dan  berkurangnya  sumber  daya  tak  terbaru- kan,  yakni  pertanian  menjadi  tumpuan  penyedia pangan  yang  makin  beragam  (food),  pakan  yang semakin  bertambah  (feed)  dan  alternatif  energi (Mentan, 2010).
Meningkatnya jumlah penduduk Indonesia sejalan  dengan  meningkatnya  kebutuhan  pangan nasional,  maka  ketergantungan  hanya  pada  satu sumber  pangan,  yaitu  beras  akan  menimbulkan masalah  serius  bagi  bangsa  Indonesia,  terutama ketahanan  pangan  nasional.  Salah  satu  upaya mengantisipasi ketersediaan pangan adalah meng- galakkan  kembali  pemahaman  mengenai  konsep diversifikasi  pangan.  Diversifikasi  pangan  berarti penganekaragaman  produksi  tanaman  non  beras, khususnya  palawija.  Lebih  khusus  lagi,  diversifi- kasi  pangan  berarti  peningkatan  produksi  cepat dari  tanaman  palawija  utama,  seperti  ubi  kayu, jagung dan ubi jalar (Sari, 2004).
Salah satu sentra terbesar produksi ubi jalar di Indonesia adalah Propinsi Jawa Barat (Maulana et al, 2011). Dari sekian banyak jenis ubi jalar yang ada di Jawa Barat, ada jenis ubi jalar yang cukup istimewa  dibandingkan  umbi-umbi  sejenisnya. Salah  satu  daerah  penghasil  ubi  jalar  ini  adalah Desa  Cilembu  yang  berada  di  Kecamatan Pamulihan,  Kabupaten  Sumedang.  Ubi  Jalar  ini terkenal  dengan  sebutan  Ubi  Cilembu,  rasanya sangat  manis  dan  aromanya  yang  khas  telah menjadikan ubi jalar ini terkenal di Indonesia.
Pengembangan  ubi  jalar  Cilembu  sudah berjalan  lama,  namun  secara  ekonomi,  belum memberikan  nilai  tambah  nyata  kepada  petani maupun  kepada  pelaku  usaha  olahan.  Hal  ini disebabkan  kesinambungan  produksi  belum optimal,  sehingga  ketersediaan  pasokan  dan kontinuitas  kepada  pedagang  atau  perusahaan pengolah  menjadi  tidak  terjamin,  yang  akhirnya memengaruhi sistem pemasaran berkelanjutan.
Berdasarkan  permasalahan  yang  dihadapi dalam  pelaksanaan  pemasaran  ubi  jalar  Cilembu, maka  dilakukan  penelitian  yang  bertujuan mengidentifikasi  faktor  internal  dan  eksternal yang memengaruhi ketersediaan bahan baku, serta kontinuitas  sistem  pemasaran  ubi  jalar  Cilembu dan  merekomendasikan  alternatif  strategi  pe- masaran efektif dan efisien untuk memasarkan ubi jalar  Cilembu  yang  dihasilkan  unit  usaha Kelompok  Agribisnis  Ubi  Jalar  Cilembu  Pelopor (KUCP).

## METODE PENELITIAN

## Pengumpulan Data
Pengumpulan data yang diperoleh dari data sekunder  maupun  primer  hasil  wawancara  dan kuesioner  dilakukan  dengan  analisis  deskriptif untuk  mendapatkan  informasi  lebih  mendalam tentang  obyek  penelitian  (Rangkuti,  2006).  Jenis data  yang  dikumpulkan  adalah  data  primer  dan sekunder.  Untuk data primer dilakukan observasi lapangan kepada 30 orang KUCP dari 107 populasi petani  ubi  Cilembu  di  Desa  Cilembu.  Metode pengambilan contoh dan res-ponden yang dipilih dalam  penelitian  ini  menggunakan  purposive sampling,  yaitu  teknik  penentuan  contoh  dengan pertimbangan tertentu (Sugiyono, 2012).

## Pengolahan dan Analisis Data
Pengolahan dan analisis data meliputi ana- lisis kualitatif, dimana data yang telah terkumpul dideskripsikan  atau  digambarkan  sebagaimana adanya.  Dalam  tahap  wawancara,  responden mengidentifikasi  dan  mengevaluasi  serta  mem- berikan  bobot  dan  rating  terhadap  faktor-faktor strategik  yang  diuraikan  dalam  kuesioner.  Data yang  dianalisis  merupakan  data  ordinal  seperti data internal dan eksternal KUCP yang merupakan faktor  kunci  dan  berpengaruh  terhadap  perkem- bangan  KUCP.  Data  yang  terkumpul  selanjutnya dianalisis  dengan  matriks  IFE  (internal  factor evaluation)  dan  EFE  (external  factor  evaluation), matriks  internal-eksternal  (IE),  SWOT  (Strength, Weaknesses,  Opportunities,  Threats)  dan  QSPM (quantitative strategic planning matrix).
Matriks EFE digunakan menganalisis faktor- faktor  eksternal,  atas  peluang  dan  ancaman  bagi kelompok  usaha  tani,  kemudian  dilakukan  pem- bobotan.  Matriks  IFE  digunakan  menganalisis faktor-faktor  internal,  mengklasifikasikannya  atas kekuatan  dan  kelemahan  kelompok  usaha  tani, kemudian dilakukan pembobotan (Hutagaol et al, 2008).
Analisis  SWOT  digunakan  untuk  me- nyusun  faktor-faktor  strategi  perusahaan  yang meng-gambarkan  secara  jelas  hubungan  peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan (Hero  et al, 2008). Analisis SWOT dan QSPM me- rupakan  alat  analisis  dalam  menentukan  formula strategik pengembangan usaha. Formula strategik disusun dengan menggabungkan berbagai indika- tor  yang  terdapat  dalam  kekuatan,  kelemahan, peluang  dan  ancaman.  Model  penggabungannya menggunakan  matriks.  Strategi  yang  dipilih
adalah  strategi  yang  dapat  memecahkan  isu strategik perusahaan (Singka et al, 2014).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
KUCP  adalah  Kelompok  usaha  tani  ber- anggotakan  para  petani  produsen  dan  pedagang ubi  Cilembu.  Pendirian  kelompok  bertujuan membantu  para  petani,  pedagang  dan  konsumen ubi  Cilembu  dalam  memperoleh  manfaat  nyata dari komoditas ubi Cilembu. KUCP terdiri dari 107 orang  yang  terdiri  dari  anggota  dan  pengurus. Luas lahan 25 ha dan beralamat di Desa Cilembu No.  49  RT  02/RW09,  Kec.  Pamulihan  Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Kelompok tani ini bermitra usaha dengan kelompok tani lain dan perusahaan eksportir  CV  Techtar  Farm  and  Food.  Produksi sebesar  40  ton/bulan  dan  mempunyai  volume ekspor  30  ton/bulan.  Komoditi  yang  diusahakan KUCP adalah ubi Cilembu mentah dan matang.
KUCP memiliki visi menjadi wadah masya- rakat petani dan menjadi mitra pemerintah dalam pengembangan Agrobisnis di wilayah Jawa Barat. Untuk  merealisasikan  visinya,  KUCP  memiliki misi:
1. Membantu  pemerintah  Kabupaten  Sumedang dan  Propinsi  Jawa  Barat  dalam  akselerasi pencapaian visi dan misi pembangunan.
2. Menghimpun kelompok tani dan memfasilitasi pembentukan  Koperasi  Petani  ubi  Cilembu, menyelenggarakan  diklat,  penelitian  dan pengembangan (litbang) agrobisnis.
3. Membina  petani  produsen  dalam  teknologi budidaya  dan  membina  pedagang  dalam pengolahan, serta pemasaran ubi Cilembu
4. Memfasilitasi usulan hak  kekayaan intelektual (HKI)/paten untuk varietas dan hasil olahan ubi Cilembu  dalam  rangka  melindungi  konsumen dari pemalsuan.
5. Memfasilitasi  promosi  dan  pengembangan pemasaran di dalam dan luar negeri.
Saat ini, pemasaran ubi Cilembu dilakukan di kios-kios daerah Cilembu, dan disepanjang jalan raya Sumedang. Ubi Cilembu dipasarkan di kota- kota  besar  seperti  Bandung,  Jakarta,  Tangerang, Jawa  Tengah,  Jawa  Timur,  Bali,  Lampung,  Riau, Sumatera  Selatan,  bahkan  sampai  ke  luar  negeri seperti Singapura, Hongkong dan Jepang.

## Matriks IFE/EFE
Langkah  ringkas  dalam  melakukan  audit manajemen strategik adalah membuat matriks IFE.
Alat  perumusan  strategi  ini  meringkas  dan mengevaluasi  kekuatan  dan  kelemahan  utama dalam  berbagai  bidang  fungsional  dalam  suatu organisasi  (Ilyas  et  al,  2016).  Matriks  ini  menjadi landasan  mengidentifikasi  dan  mengevaluasi hubungan  diantara  bidang-bidang  ini.  Penilaian intuitif  diperlukan  dalam  membuat  matriks  IFE. Pemahaman  mendalam  mengenai  faktor-faktor yang dimuat dalam matriks ini lebih penting dari sekedar angka-angka. Seperti halnya matriks EFE, matriks IFE dapat dikembangkan seperti ditunjuk- kan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Matriks IFE
Faktor-faktor intenral Bobot  Rating Skor total (a) (b) (axb) A. Kekuatan Penerapan GHP yang sudah on sistem 0,119 4,0 0,474 Ubi ilembu sudah dikenal 0,091 3,5 0,317 Sarana dan prasarana KUCP 0,094 3,25 0,307 Komoditi ekspor 0,094 0,350 0,331 Indeigenous soil ubi Cilembu 0,101 3,75 0,380 Diersifikasi produk olahan ubi jalar Cilembu 0,082 3,25 0,266 Sub total A 2,074 B. Kelemahan Rendahnya produktivitas 0,096 1,50 0,144 Kurangnya kontinuitas produk (tidak konstan) 0,082 2,00 0,164 Promosi daam negeri terbatas 0,077 2,00 0,154 Biaya promosi KUCP terbatas 0,071 2,00 0,143 Pemasaran dan pengolahan ubi Cilembu belum optimal 0,092 2,00 0,185 Sub total B 0,790 Total (A+B) 2,864
Berdasarkan  identifikasi  dari  matriks  IFE, diiketahui  bahwa  kekuatan  KUCP  adalah penerapan GHP yang sudah konsisten (nilai 0,474). Dengan  penerapan  GHP  yang  sudah  konsisten maka  KUCP  dapat  memenuhi  ketersediaan  ubi Cilembu  sesuai  syarat  mutu  dan  permintaan produk  secara  konsisten  dan  berkesinambungan. Dengan demikian, sebagai unit usaha, seyogyanya KUCP  dapat  menjalankan  usahanya  yang  mem- berikan  prospek  baik.  Namun  hal  tersebut  tidak demikian adanya, karena ada beberapa kelemahan yang  memengaruhi  ketersediaan  ubi  Cilembu, salah satunya rendahnya produktivitas (nilai 0,44)
yang  berbanding  lurus  dengan  produksi  ubi Cilembu. Dengan rendahnya produktivitas, maka bisa  diasumsikan  penerapan  Good  Agricultural Practises (GAP) pada KUCP belum optimal.
Matriks EFE disusun agar perencana strategi dapat  meringkas  dan  mengevaluasi  informasi berdasarkan  indikator-indikator  yang  masuk dalam faktor eksternal yaitu dari sisi peluang dan ancaman.  Hasil  perhitungan  matriks  EFE  yang dirangkum  dari  penilaian  para  pakar  menghasil- kan analisis seperti terlihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Matriks EFE
Faktor-faktor internal Bobot   Rating Skor total (a) (b) (axb) Peluang Kemajuan teknologi 0.110 3,75 0,413 Pengolahan ubi jalar Cilembu 0,101 3,00 0,303 Pansa pasar ubi jalar Cilembu masih terbuka luas 0,112 4,00 0,449 Investasi usaha ubi jalar Cilembu 0,100 3,75 0,375 Program pemerintah (diversifikasi pangan) 0,113 3,75 0,425 Sub total A 1,965 Ancaman Pasar bebas ASEAN 0,098 1,50 0,147 Alih fungsi lahan 0,100 1,00 0,100 Proses penetapan harga di tingkat petani 0,098 1,25 0,122 Keberadaan ubi jalar Cilembu sejenis 0,073 1,75 0,128 Sub total B 0,663 Total (A+B) 2,627
Berdasarkan  hasil  identifikasi  matriks EFE dengan  nilai  skala  1-4,  diperoleh  nilai  skor  total peluang  (1,965)  lebih  besar  dari  skor  ancaman (0,663).  Nilai  ini  menjelaskan  peluang  lebih  besar dibandingkan  dengan  ancaman,  sehingga  jika peluang tersebut dapat dimanfaatkan dengan baik, maka  akan  memengaruhi  ketersediaan  dan kontinuitas ubi Cilembu.
Tabel  2  menunjukkan  peluang  yang  dimiliki ubi  jalar  Cilembu  adalah  pangsa  pasarnya  masih terbuka  luas  (nilai  0,449)  dan  adanya  program Pemerintah  berupa  diversifikasi  pangan  (nilai 0,425), dimana KUCP bisa memanfaatkan peluang untuk terus berupaya memenuhi ketersediaan ubi Cilembu  secara  berkelanjutan.  Sementara  itu, ancaman yang timbul berasal dari hama penyakit. Faktor  hama  penyakit  ini  memengaruhi  produk-
tivitas  secara  nyata.  Dengan  nilai  0,165,  serangan hama  penyakit  merupakan  faktor  eksternal  yang sangat  kuat  memengaruhi  ketersediaan  ubi Cilembu dan memengaruhi sistem pemasaran ubi Cilembu  KUCP.  Selain  serangan  hama  penyakit, alih  fungsi  lahan  yang  semakin  intensif  juga berpengaruh  langsung  terhadap  produksi  dan ketersediaan  pasokan  ubi  Cilembu.  Dengan  ter- identifikasinya faktor internal dan eksternal yang memengaruhi  ketersediaan  dan  pemasaran  ubi Cilembu tersebut, maka diperlukan strategi meng- atasi beberapa kelemahan dan ancaman KUCP.
Dari  total  nilai  pada  matriks  internal  2,864 dan total nilai matriks eksternal 2,627, maka posisi KUCP berada pada sel V, yaitu posisi sedang atau rataan  (Gambar  1).  Strategi  disarankan  untuk diterapkan  pada  kondisi  tersebut  adalah  strategi penetrasi pasar dengan cara meningkatkan promo- si  pengembangan  produk  olahan  yang  berbahan dasar ubi Cilembu (Indriawati et al, 2011).
Setelah  mengetahui  posisi  KUCP,  maka disusun  faktor-faktor  strategi  bagi  KUCP  dengan menggunalkan  matriks  SWOT.  Nilai  skor  skor peluang  (1,965)  lebih  besar  dari  skor  ancaman (0,663)  dan  nilai  skor  kekuatan  2,074  lebih  besar dari skor kelemahan 0,790. Untuk itu, strategi yang disarankan  adalah  Strategi  S-O  (strengths)- Opportunities).  Strategi  SO  merupakan  strategi yang  dibuat  berdasarkan  jalan  pemikiran  obyek, yaitu  menggunakan  seluruh  kekuatan  untuk merebut  dan  memanfaatkan  peluang  sebesar- besarnya.  Keempat  strategi  tersebut  dipetakan  ke dalam  Matriks  SWOT  (Tabel  3)  untuk  mendapat- kan gambaran keseluruhan atas alternatif strategi yang dapat dipilih untuk pemasaran Ubi Cilembu.

## Perencanaan Strategi Kumulatif
Tahap terakhir dalam perumusan alternatif strategi  setelah  sebelumnya  memilih  beberapa alternatif strategi adalah melakukan pengambil-an keputusan memilih strategi yang paling tepat bagi KUCP dengan matriks QSPM.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  TAS,  alter- natif strategi yang paling diminati dan diprioritas- kan  untuk  dilakukan  oleh  KUCP  adalah  mendo- rong  upaya-upaya  penciptaan  usaha  pengolahan skala  kecil menengah  ubi Cilembu untuk  menda- patkan  produk-produk  olahannya  yang  berdaya saing.  Pelaksanaan  alternatif  strategi  berdasarkan nilai  TAS  pada  QSPM  dapat  dilakukan  dari  nilai TAS  strategi  yang  terkecil.  Pilihan  prioritas alternatif strategi dari matriks SWOT dimuat pada Tabel 4
TOTAL SKOR FAKTOR STRATEGI INTERNAL KUAT RATAAN LEMAH 4,0 3,0 2,0 1,0
TO TA L SK O R FAKTO R STR A TE G I E K STE R N A L
TINGGI
3,0 I II
III MENENGAH 2,0 IV
V VI RENDAH 1,0 VII VIII IX Gambar 1. Matriks IE Tabel 3. Matriks SWOT Faktor internal
Faktor eksternal Kekuatan (Strength-S) 1. Penerapan GHP yang sudah on sistem 2. Ubi Cilembu sudah dikenal 3. Sarana dan prasarana KUCP 4. Komoditi ekspor 5. Indeigenous soil ubi Cilembu 6. Diersifikasi produk olahan ubi jalar Cilembu Kelemahan (Weakness-W) 1. Rendahnya produktivitas
2. Kurangnya kontinuitas produk (tidak konstan)
3. Promosi daam negeri terbatas
4. Biaya promosi KUCP terbatas
5. Pemasaran dan pengolahan ubi
Cilembu belum optimal Peluang (opportunity-O)
1. Kemajuan teknologi
2. Pengolahan ubi jalar Cilembu
3. Pansa pasar ubi jalar Cilembu masih terbuka luas
4. Investasi usaha ubi jalar
Cilembu
5. Program pemerintah (diversifikasi pangan)
Strategi SO 1. Meningkatkan promosi ubi
Cilembu di berbagai media dalam dan luar negeri (S1,S2,S3; O3,O5)
2. Mempertahankan konsistensi
GHP di lapangan (S1,S4; O2,O3) 3. Mendorong investasi produk olahan ubi Cilembu di tingkat pedesaan (S1,S2,S4,S5; O5,O4,O5) Strategi WO 1. Mengoptimalkan promosi melalui website, media sosial, atau media elektronik  lainnya (W3,W4,W5; O1)
2. Menjalin kerjasama dengan supermarket modern dan biro perjalanan di daerah Sumedang dan wilayah Jawa Barat lainnya (W3,W4,W5; O1,O3) Ancaman (Threats-T)
1. Pasar bebas ASEAN
2. Alih fungsi lahan
3. Proses penetapan harga di tingkat petani
4. Keberadaan ubi jalar
Cilembu sejenis

## Strategi ST
1. Mendorong pemerintah daerah untuk membuat regulasi alih
fungsi lahan dalam rangka mempertahankan eksistensi ubi Cilembu (S5; T2) 2. Mendorng transparansi sistem jual beli antara pedagang dan petani (S3; T3) 3. Memberdayakan lembaga ekonomi petani dengan memperkuat permodalan melalui kredit usaha tani berbunga rendah (S3; T3)

## Strategi WT
1. Mengembangkan komoditas varietas unggul ubi Cilembu dengan penelitian untu mendapatkan solusi penanaman yang efektif dan berkelanjutan melalui kerjasama Pemerintah Daerah, Pemerintah Pusat dan universitas (W1,W2; T4,T5)
2. Mendorong upaya-upaya penciptaan usaha pengolahan skala kecil menengah untuk mendapatkan produk-produk olahan yang berdaya saing (W5; T1,T5)
Tabel 4. Peringkat  Alternatif  Strategi  Pemasaran  Ubi  Cilembu  pada  KUCP  di  desa  Pamulihan,  Kabupaten Sumedang
Strategi Nilai total Prioritas Strategi 4 Mendorong upaya-upaya penciptaan usaha pengolahan skala kecil menengah untuk mendapatkan produk-produk olahan yang berdaya saing 6,819 1 Strategi 5 Memberdayakan lembaga ekonomi petani dengan memperkuat permodalan melalui kredit usaha tani berbunga rendah 6,500 2 Strategi 2 Menjalin  kerjasama  dengan  supermarket  modern  dan  biro  perjalanan  di daerah Sumedang dan wilayah Jawa Barat lainnya 6,275 3 Strategi 3 Mendorong Pemerintah Daerah untuk membuat regulasi alih fungsi lahan dalam rangka mempertahankan eksistensi ubi Cilembu 6,176 4 Strategi 1 Meningkatkan  promosi  ubi  Cilembu  di  berbagai  media  dalam  dan  luar negeri 6,161 5
Dari  analisis  SWOT  (potret)  dan  QSPM (prioritas),  didapatkan  tema  yang  serupa,  tetapi dengan penekanan  berbeda yaitu ≥ 6.500, dimana prioritas  strategi  didasarkan  pada  pengelompok- kan tema produk, modal, kemitraan, regulasi dan pasar.

## KESIMPULAN
Hasil  analisis  faktor  internal  dan  eksternal, didapatkan  kekuatan  KUCP  di  desa  Pamulihan, Kabupaten Sumedang penerapan GHP yang kon- sisten,  kelemahannya  menunjukkan  kurangnya produktivitas. Kurangnya atau rendahnya poduk- tivitas  ini  merupakan  faktor  utama  yang  meme- ngaruhi  ketersediaan  ubi  Cilembu.  Rendahnya produktivitas  berbanding  lurus  dengan  produksi ubi  Cilembu  dan  berpengaruh  pada  kontinuitas pemasarannya.  Dengan  rendahnya  produktivitas, maka penerapan GAP pada KUCP belum optimal. Jika GAP dan GHP dilaksanakan secara konsisten, maka hasil produksi akan lebih baik
Faktor  lain  yang  memengaruhi  keter- sediaan  ubi  Cilembu  adalah  serangan  hama penyakit  yang  secara  langsung  memengaruhi produktivitas  dan  produksi  ubi  Cilembu.  Alih fungsi  lahan  perlu  mendapat  perhatian,  karena merupakan  faktor  lain  yang  mempengaruhi produksi  ubi  cilembu  di  KUCP.  Peluang  yang dimiliki  KUCP  adalah  kemajuan  teknologi  yang diharapkan  bisa  meningkatkan  promosi  ubi Cilembu  dan  ancaman  yang  dihadapi  adalah serangan hama penyakit.
Dari  beberapa  strategi  yang  dihasilkan, maka salah satu strategi prioritas yang didapatkan melalui  analisis  QSPM  diharapkan  mampu mendongkrak pemasaran ubi Cilembu oleh KUCP dengan cara menciptakan usaha pengolahan skala
kecil  menengah  yang  menghasilkan  produk- produk olahan berdaya saing.

## DAFTAR PUSTAKA
Hero,  Y,  Sudaryanto,  Setyowati.  2008.  Strategi Pemasaran Mebel Kayu Sentra Industri kecil Pondok Bambu, Jakarta Timur. Jurnal JMHT, XIV(2): 73-80.
Hutagaol,  R.E.,  H.  Hubeis,  S.T.  Soekarto.  2010. Kajian Strategi Pemasaran Es Krim Baltic di PT Balticindo Jayafood Jakarta. Jurnal Mana- jemen IKM, 5(2): 122-131.
Ilyas,  A,  S.  Rahardja,  T.  Muhandri.  2016.  Strategi Pemasaran  Produk  Animasi  PT  Ayena Mandiri  Sinema.  Jurnal  Manajemen  IKM, 11(1): 10-19.
Indriawati,  P.,  S.  Rahardja,  S.T.  Soekarto.  2011. Kajian  Strategi  Pengembangan  Usaha Industri Kripik Singkong Perusaha Inti Sari Rasa di Bekasi. Jurnal Manajemen IKM, 6(2): 99-104.
Maulana,  H.,  R.  Waluyo,  A.  Karuniawan.  2011. Status Ubi Jalar Varietas Neerkom dan Eno di  Sentra  Produksi  Ubi  Jalar  Cilembu Kabupaten  Sumedang.  [catatan  penelitian] Universitas  Jenderal  Soedirman,  Purwo- kerto, Jawa Tengah.
[Mentan]  Menteri  Pertanian.  2010.  Blue  Print Peningkatan Nilai Tambah dan Daya Saing Produk Pertanian dengan Pemberian Insentif Bagi Tumbuhnya Industri Pedesaan. Peraturan  Menteri  Pertanian  nomor.18/Per- mentan/OT.140/2/2010  tanggal  5  Februari 2010. Jakarta (ID). Kementerian Pertanian.
Rangkuti, F. 2006. Analisis SWOT: Teknik Membedah
Kasus  Bisnis.  Jakarta  (ID).  PT  Gramedia Pustaka Utama.
Rukmana,  R.  1997.  Ubi  Jalar,  Budidaya  dan  Pasca Panen. Jakarta (ID). Kanisius.
Sari,  E.P.  2004.  Analisis  Prospek  Pengembangan
Komoditas  Ubi  Jalar  (Ipomea  Batatas)  dan Kelayakan  Pembangunan  Pabrik  Frozen French  Ubi  Jalar  di  Kabupaten  Musi Banyuasin, Sumatera Selatan. [tesis]. Institut Pertanian Bogor.
Singka, F.N., N.K.  Pandjaitan,  T. Muhandri. 2014.
Usaha  dan  Pengembangan  Usaha  Kecil Berbasis Komunitas Lokal. Jurnal Manajemen IKM, 9(2): 158-159.
Sugiyono.  2012.  Memahami  Penelitian  Kualitatif.
Bandung (ID). PT. Alfabeta.