## STRATEGI PENINGKATAN KINERJA UKM PEMBUATAN TERASI DI KABUPATEN REMBANG
Maslichan 1) Dian Ayu Liana Dewi 2)
12 Dosen Prodi Manajemen, STIE ‘YPPI’ Rembang email: lichanmas@gmail.com, dayu.liwi@yahoo.com

## PERFORMANCE IMPROVEMENT STRATEGY IN TERASI PRODUCTION UKM BUSINESS

## ABSTRACT
This research aims to analyze and prove the factors that directly affect their business strategy in order  to  improve  the  performance  of  the  terasi  production  in  the  district  of  Rembang  and  to analyze  and  prove  the  factors  that  directly  affect  business  strategy  in  order  to  improve  the performance of the terasi production in the district of Rembang. Respondents in this study were managers or owners of terasi production in the district of Rembang. The analysis technique uset test  track  path.  The results  of  this  study  concluded  that  education, skill,  and  environmentally significant positive effect on improvement of the business strategy of terasi production in the district  of  Rembang.  As  well  as  education,  skills,  and  environment  as  well  as  good  business strategy will accelerate  the improvement of business performance of terasi production in the district of Rembang.
Keywords:  performance  improvement,  the  business  strategy,  education,  skills  and  the environment.

## PENDAHULUAN
Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  merupakan  kelompok  usaha  yang  paling  dapat bertahan ketika terjadi krisis ekonomi. Perkembangan jumlah unit usaha kecil menengah yang terus  meningkat,  hal  ini  tentunya  akan  membuka  peluang  kerja  yang  besar  sehingga  jumlah pengangguran  berkurang.  UKM  memiliki  peran  yang  sangat  besar  terhadap  pembangunan ekonomi di Indonesia, usaha kecil dan menengah mempunyai peran yang cukup besar dalam pembangunan ekonomi nasional hal ini terlihat dari kontribusinya terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia semakin meningkat setiap tahunnya. Bertambahnya unit-unit usaha kecil dan  menengah  peran  kewirausahaan  pelaku  UKM  sangat  penting.    Pengalaman    di    negara- negara  maju  menunjukan bahwa  UKM  adalah  sumber  dari  inovasi  produksi  dan  teknologi, pertumbuhan jumlah  wirausahawan  yang  kreatif  dan  inovatif  dan  penciptaan  tenaga  kerja terampil  dan  fleksibel  dalam  proses  produksi  untuk  menghadapi  perubahan permintaan pasar yang cepat (Nurhidayati, 2013:2).
Keberadaan UKM dilihat dari segi tingkat pendidikan pengelola dan kemampuan masih rendah,  masih  sedikit  pengusaha  UKM  kita  yang  berpendidikan  Sarjana.  Fakta  menunjukkan masih rendahnya kualitas sumber daya UKM khususnya dalam bidang manajemen, organisasi, penguasaan teknologi dan pemasaran. Rendahnya tingkat pendidikan para pengusaha kecil dan
menengah  tersebut  ternyata  tidak  diimbangi  dengan  upaya-upaya  peningkatan  kemampuan ( Capacity  Building )  baik  melalui  pelatihan,  pendidikan,  maupun  studi  banding  secara terprogram.  Pada  umumnya  pengusaha  kecil  dan  menengah  dalam  menjalankan  usahanya berdasar  pada  pengalaman.  Upaya-upaya  untuk  meningkatkan  kemampuan  masih  belum merupakan prioritas. Lemahnya tingkat pendidikan dan kemampuan dari para pengusaha kecil dan menengah memberi berbagai dampak, di antaranya: (1) rendahnya inovasi, (2) lemahnya manajemen usaha, (3) rendahnya produktivitas, (4) rendahnya kualitas produk dan (5) lemahnya kemampuan mengakses modal usaha. Dampak yang diakibatkan dari rendahnya pendidikan dan kemampuan  mengakibatkan  rendahnya  tingkat  kinerja  didalam  UKM.  Pada  prinsipnya  UKM mempunyai  potensi  yang  besar  untuk  dikembangkan.  Tetapi  UKM  masih  mengandalkan aktivitas bisnisnya pada penyerapan tenaga kerja, sedangkan pada indikator ekonomi lainnya peran UKM masih relatif kecil. Dengan kondisi UKM demikian, maka untuk pengembangan UKM akan  sulit  mewujudkan  UKM.  Di  sisi  lain,  kebijakan  atas  dasar  pendekatan  individu  pun  sulit dilakukan dengan berbagai keterbatasan yang dimiliki oleh pemerintah dan unsur masyarakat lainnya sebagai pembina UKM.
Untuk  mengetahui  berbagai  kondisi  riil  yang  melemahkan  tingkat  kinerja  UKM  maka dilakukan kajian yang mendalam untuk menemukan solusi dalam rangka meningkatkan kinerja UKM.  Upaya-upaya  untuk  dapat  meningkatkan  kemampuan  pengusaha  UKM  meliputi:  (1) Pembentukan  asosiasi  untuk  pembinaan  UKM,  (2)  Pemberian  sertifikasi  kompetensi  kepada UKM dalam pengelolaan usaha, (3) Penyelengaraan pelatihan dan bimbingan teknis manajemen usaha, (4) Pemberian insentif dan kemudahan fasilitas bagi UKM yang berprestasi.
Berkaitan  dengan gender ,  UKM  menurut  Tambunan  (2002)  di  Negara-negara berkembang/miskin,  termasuk  Indonesia, banyak perempuan melakukan kegiatan ekonomi di luar  rumah  seperti  menjadi  pedagang  kecil,  pemilik  warung  dan  membant  suami  mengelola usaha rumah tangga semata-mata untuk menambah pendapatan keluarga. Jumlah  perempuan yang terlibat sebagai wirausaha di UKM, khususnya usaha kecil di Indonesia cukup  signifikan, baik sebagai pemilik atau sebagai pimpinan usaha atau sebagai manajer bersama dengan suami. Data BPS (2008) menyebutkan bahwa terdapat angka peningkatan perempuan sebagai pelaku UKM yang cukup signifikan, yaitu dari 40,79% pada tahun 2000 menjadi 60%-80% dari jumlah 46-49 juta pelaku UKM pada tahun 2008. Dalam penelitian-penelitian psikologis menunjukan bahwa  perempuan lebih bersedia untuk mematuhi wewenang dan laki-laki lebih agresif, dan kemungkinan lebih  besar  dari  pada  perempuan  untuk  memiliki  harapan  atas  keberhasilan. Jenis kelamin pengelola UKM memiliki pengaruh langsung terhadap kinerja. Tambunan (2006) menjelaskan bahwa perempuan berpotensi untuk melakukan berbagai kegiatan produktif  yang menghasilkan dan dapat membantu ekonomi keluarga, dan lebih luas lagi ekonomi  nasional. Perempuan  sangat  potensial  dan  memiliki  kompetensi  dalam  pengembangan  usaha  kecil, menengah,  maupun  koperasi,  baik  perempuan  tersebut  sebagai  pelaku  bisnis, pengelola/pendamping atau sebagai tenaga kerja. Tentu saja masih terus ditingkatkan kualitas
dan profesionalismenya dengan peningkatan kemampuan dan keterampilannya. UKM pengolah ikan  menjadi  terasi  pada  umumnya  di  Kabupaten  Rembang  banyak  dikelola  ibu-ibu  rumah tangga yang notabene tingkat pendidikannya sangat rendah, pengetahuan tentang manajemen usaha  dan  juga  kemampuan  dalam  berusaha  sangat  terbatas,  oleh  karena  itu  hal  ini  sangat menarik untuk dilakukan penelitian.
Berdasarkan  kenyataan  riil  di  masyarakat  pengembangan  UMKM  pengolahan  ikan menjadi terasi  UKM  di Kabupaten  Rembang  terhambat  perkembangannya  karena  rendahnya tingkat  kinerja  para  karyawannya,  sehingga  permasalahan  dalam  penelitian  ini  dapat dirumuskan sebagai berikut: faktor apa sajakah yang mempengaruhi strategi UKM pengolah ikan menjadi  terasi  di  Kabupaten  Rembang  dan  bagaimana  peningkatan  kinerja  dalam pengembangan UKM pengolahan ikan menjadi terasi di Kabupaten Rembang.
Tujuan dalam penelitian ini sebagai berikut:
a. Menganalisis  dan  membuktikan  faktor-faktor  yang  berpengaruh  secara  langsung terhadap  strategi  usaha  dalam  rangka  peningkatan  kinerja  pembuatan  terasi  di Kabupaten Rembang.
b. Menganalisis  dan  membuktikan  faktor-faktor  yang  berpengaruh  secara  langsung terhadap  strategi  usaha  dalam  rangka  peningkatan  kinerja  pembuatan  terasi  di Kabupatan Rembang.

## TINJAUAN TEORITIS DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS
a. Strategi
Strategi merupakan sebuah proses penyusunan langkah-langkah ke depan yang dimaksudkan untuk membangun visi dan misi organisasi, menetapkan tujuan strategis dan keuangan perusahaan, serta merancang bagaiamana cara kita tujuan yang telah ditetapkan  bisa  tercapai.  Ada  beberapa  langkah  yang  ditempuh  oleh  UKM  untuk merumuskan strategi di antaranya:
1) Mengidentifikasi lingkungan yang akan dimasuki;
2) Melakukan analisis lingkungan internal dan eksternal;
3) Merumuskan faktor-faktor ukuran keberhasilan ( key success factors ) dari stretegi yang dirancang berdasarkan analisis ssebelumnya;
4) Menentukan tujuan dan target yang terukur;
5) Memilih  strategi  yang  paling  sesuai  untuk  mencapai  tujuan  jangka  pendek  dan jangka panjang. (Hariadi: 2005).
b. Kinerja
Kinerja  atau performance adalah  hasil  kerja  atau  output  yang  dicapai  oleh seseorang  atau  kelompok  orang  dalam  organisasi,  sesuai  dengan  wewenang  dan tanggung  jawab  masing-masing  dalam  rangka  mencapai  tujuan  organisasi.  Apabila kinerja individu baik, maka kemungkinan besar kinerja perusahaan atau organisasi akan
baik. Menurut Mathis dan Jackson (2001) berpandangan bahwa kinerja adalah fungsi dari  kemampuan,  usaha  dan  dukungan.  Secara  empiris  dapat  dinyatakan  dengan persamaan berikut:
Kinerja = f(A x E x S) A = Abitlity (kemampuan) E = Effort (usaha) S = Support (dukungan)
Faktor (A) berhubungan dengan rekrutmen dan seleksi yaitu kemampuan alami dengan memilih orang berbakat dan memiliki minat yang tepat dengan pekerjaan yang diberikan. Faktor (E) merupakan usaha yang dilakukan seseorang yang dipengaruhi oleh masalah  sumber  daya  manusia,  seperti  motivasi,  insentif  dan  rancangan  pekerjaan. Faktor (S) merupakan dukungan organisasi seperti, pelatihan, konsistensi manajemen, pengembangan  karier  karyawan  yang  jelas  dan  adil,  peralatan  yang  disediakan memadai dan harapan.  Kinerja individu dapat dilihat dari tiga elemen yang utama yaitu: produktivitas, kualitas dan pelayanan.
Untuk menentukan kinerja individu dapat diawali dengan menetapkan standard kinerja  perusahaan  berdasarkan  tujuan  yang  akan  dicapai,  kemudian  diproyeksikan pada  standard  kinerja  individu.  Penilaian  kinerja  individu  dilakukan  dengan membandingkan  kinerja  aktual  dengan  standard  kinerja  yang  ditetapkan.  Variabel- variabel yang mempengaruhi kinerja antara lain:
1) Rancangan pekerjaan (tugas-tugas, kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan, beban kerja);
2) Hubungan  organisasi  (gaya  pengawasan/kepemimpinan,  tim  kerja,  kondisi psikologis kerja, lingkungan kerja, jam kerja dll);
3) Kinerja objektif (berhubungan dengan kinerja objektif: kompetensi, pengetahuan/pendidikan, skill dan kemampuan);
4) Organisasi.
Dalam pengertian bebas, kinerja ( performance ) dapat diartikan sebagai suatu pencapaian hasil kerja sesuai dengan aturan dan standar yang berlaku pada masing- masing organisasi kerja. Simamora (2001:327) mengatakan bahwa kinerja merupakan suatu  pencapaian  persyaratan-persyaratan  pekerjaan  tertentu  yang  akhirnya  secara langsung dapat tercermin dari output yang dihasilkan baik jumlah maupun kualitasnya. Output yang dihasilkan sebagaimana yang dikatakan  Simamora di atas dapat berupa fisik maupun nonfisik. Pada organisasi kerja di mana outputnya dapat terindentitifikasi secara  individu  dalam  bentuk  kuantitas  seperti  pabrik  rokok,  indikator  kinerja pekerjanya dapat diukur dengan mudah, yaitu dari besarnya output yang dicapainya dalam  kurun  waktu  tertentu.  Namun  pada  unit  kerja  kelompok  atau  tim,  kinerja tersebut agak sulit teridentifikasi secar kuantitas secara individual. Dalam hubungan ini
(Simamora, 2001:327), kinerja antara lain dapat dilihat dari indikator-indikator berikut: kepatuhannya terhadap segala aturan yang telah ditetapkan dalam perusahaan, dapat melaksanakan  tugasnya  tanpa  kesalahan  (dengan  tingkat  kesalahan  paling  rendah) dalam menjalankan tugasnya. Beberapa pengertian tentang kinerja sebagai berikut:
1) Kinerja  merupakan  seperangkat  hasil  yang  dicapai  dan  merujuk  pada  tindakan pencapaian serta pelaksanaan sesuatu pekerjaan yang diminta.
2) Kinerja merupakan salah satu kumpulan total dari kerja yang ada pada diri pekerja.
3) Kinerja dipengaruhi oleh tujuan.
4) Kinerja  merupakan  suatu  fungsi  dari  motivasi  dan  kemampuan.  Untuk menyelesaikan tugas atau pekerjaan, seseorang harus memliki derajat kesediaan dan tingkat kemampuan tertentu. Kesediaan dan keterampilan seseorang tidaklah cukup efektif untuk mengerjakan sesuatu tanpa pemahaman yang jelas tentang apa yang akan dikerjakan dan bagaimana mengerjakannya.
5) Kinerja merujuk kepada pencapaian tujuan karyawan atas tugas yang diberikan.
6) Kinerja  merujuk  kepada  tingkat  keberhasilan  dalam  melaksanakan  tugas  serta kemampuan untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Kinerja dinyatakan baik dan sukses jika tujuan yang diinginkan dapat tercapai dengan baik.
7) Pencapaian tujuan yang telah ditetapkan merupakan salah satu tolok ukur kinerja individu.  Ada  tiga  kriteria  dalam  melakukan  penilian  kinerja  individu,  yakni:  (a) tugas individu; (b) perilaku individu; dan (c) ciri individu.
8) Kinerja  sebagai  kualitas  dan  kuantitas  dari  pencapaian  tugas-tugas,  baik  yang dilakukan oleh individu, kelompok maupun perusahaan.
Kinerja  sebagai  fungsi  interaksi  antara  kemampuan  atau  ability  (A),  motivasi atau motivation (M) dan kesempatan atau opportunity (O), yaitu kinerja = ƒ (A x M x O). Artinya: kinerja merupakan fungsi dari kemampuan, motivasi dan kesempatan. Dengan demikian, kinerja ditentukan oleh faktor-faktor kemampuan, motivasi dan kesempatan. Kesempatan  kinerja  adalah  tingkat-tingkat  kinerja  yang  tinggi  yang  sebagian merupakan fungsi dari tiadanya rintangan-ringtangan yang mengendalakan karyawan itu. Meskipun seorang individu mungkin bersedia dan mampu, bisa saja ada rintangan yang menjadi penghambat.
c. Kinerja Usaha Kecil
Kinerja  perusahaan  adalah  hasil  dari  banyak  keputusan  individu  yang  dibuat secara  terus  menerus  oleh  manajemen.  Untuk  mengukur  kinerja  perusahaan,  akan lebih baik jika didasarkan pada ROI bukan pada margin laba/ profit.
Menurut Baswir (1995) bahwa ada 4 faktor penyebab utama rendahnya kinerja usaha kecil dan menengah (UMKM) di Indonesia yaitu: 1) Hampir 60% usaha kecil masih menggunakan  teknologi  tradisional;  2)  Pangsa  pasar  cenderung  menurun  karena kekurangan modal, lemahnya teknologi dan manajerial; 3) Sebagian besar usaha kecil
tidak  mampu  memenuhi  persyaratan  administratif  guna  memperoleh  bantuan  dari Bank; 4) Tingkat ketergantungan terhadap fasilitas pemerintah cenderung sangat besar. Sedangkan kendala-kendala yang umumnya dihadapi oleh usaha kecil dan menengah (UMKM) adalah:
1) produktivitas rendah,
2) nilai tambah rendah,
3) jumlah investasi yang sangat kecil,
4) jangkuan pasar yang sempit,
5) jaringan usaha sangat terbatas,
6) akses ke sumber modal dan bahan baku terbatas,
7) manajemen  yang  masih  belum  profesional  dan  sumber  daya  manusia  pada umumnya belum memiliki kualitas yang bisa bersaing untuk maju (Rizal, 2002).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  eksplanatif  dengan  teknik  survey  untuk menjelaskan hubungan kausalitas dan faktor-faktor yang berpengaruh secara langsung terhadap peningkatan kinerja UKM pengolahan terasi. Di mana dalam penelitian ini variabel yang diteliti dimediasi oleh variabel  strategi  usaha.  Untuk membuktikan  hipotesis  akan  dilakukan  dengan penyebaran kuesioner pada sejumlah sampel yang ditentukan. Sebelum dilakukan uji hipotesis akan dilakukan uji instrumen terlebih dahulu. Dari data yang diperoleh dilakukan pengolahan data,  kemudian  baru  dapat  diambil  kesimpulan  dari  penelitian  ini  dan  diberikan  saran  untuk penelitian berikutnya.
Lokasi  penelitian  ini  berada  di  daerah  Kabupaten  Rembang  khususnya  untuk  UMKM pengolah terasi, yang kebanyakan berada di kecamatan-kecamatan sepanjang jalur pantura di antaranya  Kecamatan  Kaliori,  Kecamatan  Rembang,  Kecamatan  Lasem,  Kecamatan  Sluke, Kecamatan Kragan, Kecamatan Sarang. Rencana waktu penelitian delapan bulan.
Populasi penelitian ini meliputi semua pelaku UKM pengolahan terasi di sepanjang jalur pantura Kabupaten Rembang. Penentuan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan teknik random sampling secara purposive yaitu memilih UMKM pengolahan terasi dengan kriteria yang ditetapkan sebagai berikut:
a. UMKM  pengolahan  terasi  di  jalur  pantura  Kabupaten  Rembang  yang  terdiri  dari Kecamatan  Kaliori,  Kecamatan  Rembang,  Kecamatan  Lasem,  Kecamatan  Sluke, Kecamatan Kragan, Kecamatan Sarang;
b. UMKM pengolahan terasi yang memiliki jumlah tenaga kerja maksimal 5 orang.
Metode pengumpulan data dilakukan dengan teknik wawancara yang dilengkapi dengan kuesioner.  Kuesioner  digunakan  sebagai  panduan  agar  wawancara  lebih  terstruktur  dan terstandar. Teknik wawancara digunakan sebagai pelengkap untuk memperoleh data yang tidak dapat  dikumpulkan  melalui  kuesioner  sekaligus  sebagai cross-check terhadap  data  yang
dikumpulkan.  Langkah-langkah  yang  akan  dilakukan  dalam  proses  pengumpulan  data  adalah sebagai berikut:
a. Menyusun kuesioner dan melakukan uji instrument dengan menggunakan uji validitas dan uji reliabilitas;
b. Membagikan kuesioner kepada responden sesuai kriteria;
c. Menarik kembali kuesioner yang telah diisi oleh responden;
d. Selanjutnya  data yang terkumpul ditabulasi, diolah, dan diinterpretasi sesuai tujuan penelitian.
Data  yang  diperoleh  dari  lapangan  akan  dianalisa  dengan  cara  deskriptif  dengan menggunakan beberapa teknik analisa statistik (SPSS).
a. Metode Analisis Data
1) Uji Instrumen Penelitian
Instrumen  penelitian  yang  digunakan  dalam  bentuk  kuesioner  yang  disusun berdasar  indikator-indikator  variabel.  Untuk  memperoleh  data  yang valid dan reliable dilakukan uji Instrumen yaitu dengan uji validitas dan uji reliabilitas yaitu akan diujikan pada 20 responden.
2) Uji Validitas
Uji  validitas  digunakan  untuk  memperoleh  hasil  yang valid dalam  penelitian  ini.
Validitas  yaitu  hasil  dari  suatu  alat  ukur  yang  memiliki  tingkat  ketepatan  dan kecermatan  dalam  pengujian  responden.  Untuk  menguji  validitas  dipergunakan perhitungan  koefisien  korelasi product  moment .  Jika  signifikansinya  dilakukan dengan membandingkan nilai dari r hitung dengan r tabel . Jika r hitung lebih besar dari r tabel dan  nilai  positif  maka  butir  atau  pertanyaan  atau  indikator  tersebut  dinyatakan valid Ghozali (2011:53).
3) Uji Reliabilitas
Pengujian reliabilitas adalah tingkat kestabilan atau keajegan suatu alat pengukur dalam mengukur suatu gejala atau kejadian. Rumus yang digunakan adalah rumus koefisen cronbach alpha, menurut Nunnally dalam Ghozali (2011:48) bahwa suatu variabel atau konstruk dikatakan reliabel jika memberikan nilai cronbach alpha > 0,70 atau 70%.
b. Teknik Analisis Data
Teknis analisis yang digunakan dalam menguji hipotesis menggunakan analisis kuantitatif,  diperoleh  dari  kuesioner  yang  diolah  menggunakan  analisis  statistik deskriptif.  Dalam  penelitian  ini,  peneliti  menggunakan  model  regresi  mediasi  (jalur path).
1) Pengujian jalur path
Analisis  jalur  bertujuan  untuk  menerangkan  akibat  langsung  dan  tidak  langsung seperangkat variabel bebas terikat. Asumsi yang harus diperhatikan dalam analisis
jalur    antara  lain:  hubungan  antara  variabel  haruslah  linier  dan  aditif,  semua variabel  residu  tidak  mempunyai  korelasi  satu  sama  yang  lain,  pola  hubungan antara  variabel  adalah  rekursif  dan  skala  pengukuran  semua  variabel  minimal interval.
2) Uji signifikansi parameter individual (uji Statistik t)
Untuk  menguji  pengaruh  variabel  independen  secara  individual  dalam menerangkan variasi variable dependen (Ghozali:2011) maka dilakukan uji statistik t sesuai dengan hipotesis.
3) Uji determinasi
Koefisien  determinasi  (R 2 )  pada  intinya  mengukur  seberapa  jauh  kemampuan model dalam menerangkan variasi variable dependen. Nilai koefisien determinasi adalah antara nol dan satu. Nilai R2 yang kecil berarti kemampuan variabel-variabel independen dalam menjelaskan variasi variabel dependen amat terbatas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji instrumen dalam penelitian ini diuji cobakan pada 30 responden. Uji instrumen dala penelitian ini menggunakan uji validitas dan reliabilitas. Hasil uji validitas dan uji reliabilitas akan diuraikan di bawah ini.
a. Uji Reliabilitas
Pengujian  reliabilitas  dilakukan  untuk  mengetahui  seberapa  jauh  konsistensi suatu  alat  ukur  yang  digunakan.  Pengujian  ini  menggunakan  koefisien Cronbach’s Alpha yang nilainya berkisar antara 0 hingga 1 dengan bantuan alat analisis Software SPSS  for  windows  versi  19 .  Menurut  Nunnally  dalam  Ghozali  (2011)  suatu  butir pernyataan dikatakan reliabel jika nilai Cronbach’s Alpha di atas 0,7. Semakin tinggi nilai Cronbach’s  Alpha berarti  semakin  tinggi  tingkat  reliabilitas  alat  ukur  yang digunakan.  Pada  tabel  1  memperlihatkan  hasil  uji  reliabilitas  instrumen penelitian berdasarkan nilai Cronbach’s Alpha . Tabel 1. Hasil Uji Reliabilitas Variabel Cronbach’s Alpha Pendidikan, Skill dan Lingkungan 0,894 Peningkatan Kinerja 0,807 Strategi Usaha 0,886
Hasil uji reliabilitas pada tabel  1 menunjukkan bahwa setiap konstruk memiliki nilai Cronbach’s Alpha yang dapat diterima yaitu diatas 0,70 sebagai kriteria minimal untuk dapat diterima.
b. Uji Validitas
Uji validitas dalam penelitian ini menggunakan korelasi bivariat antara masing- masing  skor  indikator  dengan  total  skor  konstruk.  Uji  signifikansi  dilakukan  dengan membandingkan nilai r hitung dengan r tabel untuk degree of freedom (df) = n – 2, dalam hal ini n adalah jumlah sampel, dengan jumlah sampel = 30, maka 30 – 2 = 28, diperoleh r tabel 0,3610.
Dari Hasil uji validitas variabel dapat dilihat pada tabel 2 berikut ini.
Tabel 2. Hasil Uji Validitas Variabel Pendidikan, Skill dan Lingkungan Pernyataan r hitung r tabel Kesimpulan 1 0,582 0,3610 Valid 2 0,725 0,3610 Valid 3 0,709 0,3610 Valid 4 0,750 0,3610 Valid 5 0,830 0,3610 Valid 6 0,696 0,3610 Valid 7 0,626 0,3610 Valid 8 0.598 0,3610 Valid 9 0,632 0,3610 Valid 10 0,513 0,3610 Valid 11 0,370 0,3610 Valid 12 0,725 0,3610 Valid 13 0,709 0,3610 Valid 14 0,750 0,3610 Valid
Hasil uji validitas untuk variabel pendidikan, skill dan lingkungan sebagaimana tabel 2 di atas menunjukkan bahwa nilai r hitung semua item pernyataan lebih besar dari r tabel , sehingga dapat disimpulkan bahwa semua item pernyataan variabel jasa layanan berbasis teknologi dinyatakan valid.
Untuk  uji  validitas  variabel  peningkatan  kinerja,  dapat  dilihat  pada  tabel  3  di bawah ini.
Tabel 3. Hasil Uji Validitas Peningkatan Kinerja Pernyataan r hitung r tabel Kesimpulan 1 0,656 0,3610 Valid 2 0,781 0,3610 Valid 3 0,846 0,3610 Valid 4 0,159 0,3610 Valid 5 0,727 0,3610 Valid
Berdasarkan hasil uji validitas sebagaimana tabel 3 menunjukkan bahwa  nilai r hitung semua item pernyataan lebih besar dari r tabel , sehingga dapat disimpulkan bahwa semua item pernyataan variabel peningkatan kinerja dinyatakan valid.
Untuk  hasil  uji  validitas  variabel  strategi  usaha  dapat  dilihat  pada  tabel  4  di bawah ini.
Tabel 4. Hasil Uji Validitas Variabel Strategi Usaha Pernyataan r hitung r tabel Kesimpulan 1 0,800 0,3610 Valid 2 0,923 0,3610 Valid 3 0,730 0,3610 Valid 4 0,800 0,3610 Valid 5 0,923 0,3610 Valid
Berdasarkan  tabel  4  di  atas,  menunjukkan  bahwa  semua  item  pernyataan variabel strategi usaha valid karena nilai r hitung lebih besar dari r tabel.
c. Analisis Data dan Pembuktian Hipotesis
1) Pengujian jalur path ( Path Analysis )
a) Hasil output SPSS Pada Persamaan 1 Tabel 5. Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .714 a .509 .504 2.254 a. Predictors: (Constant), PSL Tabel 6. Coefficients Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) .693 1.703 .407 .685 PSL .330 .033 .714 10.083 .000 a. Dependent Variable: SU
Dari  hasil  pengolahan  data  di  atas  dapat  dilihat  nilai unstandardized bêta pendidikan skill dan lingkungan (PSL) sebesar 0,330 dengan nilai signifikansinya sebesar  0,000  yang  berarti  pendidikan,  skill  dan  lingkungan  mempengaruhi strategi  usaha.  Nilai  koefisien  tersebut  merupakan  nilai  path  atau  jalur  dari pendidikan  skill  dan  lingkungan  (PSL)  ke  strategi  usaha.  Untuk  besarnya  nilai eror (e1) adalah sebagai berikut:
e1 = √1 − 0,509
e1 = 0,7007

## b) Hasil output SPSS Pada Persamaan 2
Tabel 7 Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .781 a .610 .602 1.881 a. Predictors: (Constant), SU, PSL Tabel 8 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 3.674 1.422 2.583 .011 PSL .208 .039 .482 5.320 .000 SU .335 .084 .360 3.978 .000
a. Dependent Variable: PK
Kalau kita lihat hasil pengolahan data di atas  dapat dilihat nilai unstandardized bêta    pendidikan  skill  dan  lingkungan  (PSL)  sebesar  0,208  dengan  nilai signifikansinya  sebesar  0,000  yang  berarti  pendidikan,  skill  dan  lingkungan mempengaruhi atau bisa mempercepat peningkatan kinerja. Begitu  pula dapat kita lihat pada nilai unstandardized bêta pada strategi usaha sebesar 0,335 juga signifikan  dalam  mempengaruhi  atau  bisa  mempercepat  peningkatan  kinerja usaha  yang  dibuktikan  dengan  nilai  signifikansinya  sebesar  0,000.  Sedangkan nilai eror (e2) adalah sebagai berikut:
e2 = √1 − 0,610
e2 = 0,6245
2) Hasil Analisis Jalur
Dari  persamaan  satu  dan  dua  dapat  digambarkan  model  analisis  jalur  ( path analysis ) sebagai berikut:
Gambar 1. Path Analysis
Dari  gambar  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  pendidikan,  skill  dan  lingkungan  dapat berpengaruh  langsung  (mempercepat)  ke  peningkatan  kinerja  dan  dapat  juga berpengaruh tidak langsung yaitu dari pendidikan, skill dan lingkungan ke strategi usaha  (sebagai  intervening)  baru  ke  peningkatan  kinerja.  Besarnya  pengaruh langsung sebesar 0,330 sedangkan besarnya pengaruh tidak langsung adalah 0,330 x  0,335=  0,11055  atau  total  pengaruh  pendidikan,  skill  dan  lingkungan  ke peningkatan  kinerja adalah  0,11055  +  0,208  =  0,31855.  Untuk  standar  error  dari koefisien indirect effect adalah sebagai berikut
Sp2p3= √(0,335) 2 (0,033) 2 + (0,330) 2 (0,084) 2 + (0,03) 2 (0,084) 2
Sp2p3 = 0,029971577
Berdasarkan perhitungan di atas dapat kita hitung nilai t statistik untuk pengaruh mediasi sebagai berikut:
t = 0,11055
0,029971577
t = 3,688495
Oleh  karena  nilai  t hitung sebesar  3,688495  lebih  besar  dari  t tabel dengan  tingkat signifikan 0,05 yaitu sebesar 1,9845, maka dapat kita simpulakan bahwa koefisien mediasi sebesar 0,11055 adalah signifikan yang artinya ada pengaruh mediasi.
Strategi Usaha Pendidikan, Skill dan Lingkungan Peningkatan Kinerja
0,330 0,335 0,208
0,7007
0,6245
3) Uji Signifikan Parameter Individual (uji t)
Hasil pengolahan data di tabel 6 terlihat bahwa dari variabel  pendidikan, skill dan lingkungan berpengaruh positif terhadap peningkatan strategi usaha yaitu sebesar 0,330 dengan probabilitas sebesar 0,000 jauh di bawah 0,05.
Begitu  pula  strategi  usaha  yang  baik  akan  mempercepat  peningkatan  kinerja  ini dapat  dilihat  dari  hasil  pengolahan  data  pada  tabel  8.  Terlihat  bahwa  nilai  nilai unstandardized  bêta sebesar  0,335  dengan  probabilitas  signifikansinya  sebesar 0,000 jauh di bawah 0,05.
4) Uji Determinasi
Dari tampilan output SPSS pada tabel 5 terlihat bahwa besarnya adjusted R square sebesar  0,504  yang  berarti  50,4%  pendidikan,  skill  dan  lingkungan  berpengaruh terhadap peningkatan strategi usaha. Begitu pula pada tabel 7 terlihat bahwa nilai adjusted R square 0,602 yang berarti 60,2%, pendidikan, skill dan lingkungan serta strategi  usaha  yang  baik    berpengaruh  (mempercepat)  terhadap  peningkatan peningkatan kinerja.

## SIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil penelitian sampai sejauh ini dapat disimpulkan bahwa Pendidikan, skill dan lingkungan berpengaruh  positif signifkan terhadap peningkatan strategi usaha pembutan terasi di kabupaten Rembang. Begitu pula dengan pendidikan, skill dan lingkungan serta strategi usaha yang  baik  akan  mempercepat  peningkatan  kinerja  usaha  pembutan  terasi  di  kabupaten Rembang.
Saran  yang  dapat  diajukan  peneliti  adalah  pemerintah  daerah  kabupaten  Rembang harus lebih meningkatkan lagi sumbangsihnya serta meningkatkan lagi pelayanan kepada  UKM pembuatan terasi di Kabupaten Rembang dan untuk  penelitian  selanjutnya  hendaknya  dapat meneliti strategi lain yang mampu mendorong perkembangan dan peningkatan kinerja UKM.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS Kab. Rembang, (2013), Rembang dalam Angka 2011-2012 , Kabupaten Rembang.
Disperindagkop Kab. Rembang, (2006), Profil Perusahaan dan Business Directory , Rembang.
Disperindagkop Kab. Rembang , (2006), Data Sentra Industri Kecil Menengah , Rembang.
Disperindagkop Jawa Tengah, (2007), Data Sentra Industri Kecil Menengah, Semarang.
Gunari,  (2007),  Kajian  Tentang  Profil  UMKM  Sukses, Jurnal  Pengkajian  Koperasi  dan  UMKM Nomor 5 , Deputi Bidang Pengkajian Sumberdaya UMKMK.
Ghozali,  Imam,  (2011), Aplikasi  Analisis  Multivariate  Dengan  Program  SPSS .  Badan  Penerbit Undip.
Gujarati, Damodar, (2003), Basic Econometrics. Fourth edition . The Mc Graw Hill.
Hariyadi, Ratih, (2005), Pemasaran & Loyalitas Bauran Konsumen , Alfabeta.
Hidayati,    Anik,  (2013),  Upaya  Peningkatan  Kinerja  yang  Berorientasi  Kemitraan  Lingkungan Pesisir  di  Kabupaten  Rembang  Guna  Mendukung  Pengembangan  UMKM  Pengolahan Ikan, Jurnal Potensio , STIE ‘YPPI’ Rembang.
Tambunan,  Tagap,  (2006),  Pengkajian  Peningkatan  Daya  Saing  Usaha  Kecil  Menengah  yang Berbasis Pengembangan Ekonomi Lokal, Jurnal Pengkajian Koperasi dan UMKM Nomor 2 , Deputi Bidang Pengkajian Sumberdaya UMKMK.