## Pengaruh Café Atmosphere, Product

## Assortment dan Experiential Marketing
terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Generasi Milenial Fox Coffée Jember).
N ova Sagia Erda Putri 1 dan Wheny Khristianto 2
1,2 Universitas Jember Email Corespondent : mail@gmail.com
Abstract:  This  study  aims  to  determine  and  analyze  Café  Atmosphere, Product  Assortment  and  Experiential  Marketing  on  Consumer  Satisfaction (Case  Study  on  Milenial  Generation  Consumers  Fox  Coffee  Jember).  This study uses primary data from the results of a questionnaire. The object of this research  is  all  milenial  generation  consumers  of  Fox  Coffee  Jember.  The method used is quantitative. The sampling technique uses purposive sampling method.  The  number  of  research  samples  was  190.  Data  analysis  used multiple  linear  regression  analysis.  The  results  showed  that  Café atmosphere,  Product  Assortment,  and  Experiential  Marketing  had  a  partial effect on customer satisfaction at Fox Coffee Jember.
Keywords : Café Atmosphere, Product Asosortment Experiential Marketing, Customer Satisfaction.
Abstrak: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  dan  menganalisis  Café Atmosphere,  Product  Assortment  dan  Experiential  Marketing  terhadap Kepuasan  Konsumen  (Studi  Kasus  pada  Konsumen  Generasi  Milenial  Fox Coffee Jember). Penelitian ini menggunakan data primer dari hasil kuesioner. Objek  penelitian  ini  adalah  seluruh  konsumen  generasi  milenial  Fox  Coffee Jember.  Metode  yang  digunakan  adalah  kuantitatif.  Teknik  pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling. Jumlah sampel penelitian adalah 190. Analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  Café  atmosphere,  Product  Assortment,  dan Experiential  Marketing  berpengaruh  secara  parsial  terhadap  kepuasan pelanggan di Fox Coffee Jember.
Kata  Kunci  :  Café  Atmosphere,  Product  Assortment,  Experiential  Marketing, Kepuasan Konsumen.

## PENDAHULUAN
Trend gaya  hidup nongkrong tidak  dapat dipungkiri  banyak  terjadi  dikalangan  generasi milenial.  Gaya  hidup nongkrong di café  shop menjadi  salah  satu  bentuk  aktualisasi  diri  generasi milenial karena kegiatan nongkrong dapat
menunjukan eksistensi dirinya, bersosialisasi dengan  teman-temannya,  menghabiskan  waktu  dan melakukan  pola  konsumsi.  Generasi  milenial menarik  untuk  menjadi  objek  penelitian  pada sebuah café  shop karena  generasi  milenial  lebih suka  menggunakan  uang  untuk  orientasi  kepuasan dan  prestise  (Kusumadewi  dan  Darma,  2021).
JURNAL EKONOMI MANAJEMEN DAN BISNIS Volume  24, Nomor 2, OKTOBER 2023 P-ISSN : 1412-968X E-ISSN : 2598-9405
Generasi milenial yang memiliki gaji tidak seberapa berloma-lomba mencapai sebuah trend dan merelakan kebutuhan dasar lainnya. Hal ini sejalan dengan  pendapat  menurut  Arisanti  (2021)  yang mengemukakan  bahwa nongkrong bagi  generasi milenial  menjadi  sebuah  aktualisasi  diri,  karena mereka  dapat  mengupdate  status  di  media    sosial yang  mereka  miliki  sehingga  gaya  hidup  mewah mereka dapat diketahui masyarakat sekitar maupun dunia  maya  seperti facebook,  instagram,  wad  an tiktok. Pengakuan  eksistensi  dan  bergaya  serba modern  seakan  menjadi  sebuah  kebutuhan  bagi generasi  milenial.  Kafe  menjadi  wadah  bagi  kaum milenial  untuk  memamerkan  gaya  hidup  kepada orang lain untuk mendapat penilaian kelas sosial.
Budaya nongkrong untuk bersosialisasi bagi para  kaum  milenial  ditempat  yang  nyaman  seperti kafe  seperti  menjadi  kebutuhan  karena  pengaruh kehidupan  sosial.  Hal  ini  menjadikan  semakin banyaknya  generasi  milenial  yang  suka  melakukan kegiatan nongkrong dan  menjadikan  semakin ketatnya  persaingan  bisnis  pada café  shop. Para pelaku  bisnis  saling  berlomba  untuk  merancang strategi  pemasaran  yang  jitu  guna  menarik konsumennya  untuk  menguasai  dan  memperluas pangsa  pasar.  Salah  satu  strategi  pemasaran  yang dapat  dilakukan  para  pelaku  usaha  adalah menciptakan  kepuasan  konsumen.  Pemilik  usaha café  shop perlu  menciptakan  kepuasan  konsumen dengan  cara  memenuhi  ekspektasi  konsumen. Berbagai  faktor  dapat  mempengaruhi  kepuasan konsumen  pada café  shop, salah  satunya  adalah café  atmosphere. Menurut  Levy  dan  Weitz  (2001) mengemukakan  bahwa atmosphere mengacu  pada desain  lingkungan  melalui  komunikasi  visual, pencahayaan,  warna,  musik  dan  bau  untuk merangsang  respon  perseptual  dan  emosional pelanggan  dan  pada  akhirnya  mempengaruhi perilaku  pembelian. Café  atmosphere sangat penting  untuk  menciptakan  suasana  nyaman  yang dapat  menimbulkan  kesan  baik  dan  pada  akhirnya akan  mempengaruhi  kepuasan  konsumen  dan berkeinginan  berkunjung  kembali  dan  menikmati menu yang ditawarkan café tersebut. Product assortment atau keberagaman produk  juga  dapat  mempengaruhi  kepuasan konsumen  sebuah café  shop. Menurut  Kotler  dan Keller  (2018) product  assortment merupakan kumpulan  seluruh  produk  dan  barang  yang ditawarkan  pelaku  usaha  kepada  konsumen.  Unsur kunci  dalam  persaingan  diantaranya  adalah  para pelaku  usaha  harus  membuat  keputusan  yang  tepat mengenai  keberagaman  produk  yang  ditawarkan. Semakin  banyak  variasi  produk  yang  ditawarkan suatu café maka  semakin  besar  pula  peluang konsumen  untuk  merasa  puas  karena  konsumen
akan  memiliki  banyak  pilihan  sehingga  tidak kesulitan  mencari café lain  untuk  menikmati  menu yang diinginkannya.
Selain café atmosphere dan product assortment, faktor  yang  juga  dapat  mempengaruhi kepuasan  konsumen  pada  sebuah café  shop adalah experiential  marketing. Menurut  Schiffman  dan Wisenblit  (2014)  konsep experiential  marketing berupaya  untuk  berempati  pada  keinginan  dan kebutuhan pelanggan yang semakin kompleks serta berupaya  memenuhi  kepuasan  emosi  dan  fantasi pelanggan  melalui  penciptaan experience yang bernilai  estetika  dan  hedonis.  Kepuasan  dan perasaan  positif  terhadap brand perusahaan  akan mengantarkan  konsumen  pada  pembelian  ulang produk  perusahaan  dan  mendorong  pelanggan untuk  merekomendasikan brand tersebut  kepada orang lain (Kertajaya, 2012).
Jember  merupakan  salah  satu  Kabupaten  di Jawa  Timur  yang  memiliki  banyak café  shop. Hal ini  menjadikan  Jember  menarik  untuk  diteliti karena  banyaknya café  shop tersebut  mendukung para  generasi  milenial  untuk  berkumpul  bersama atau nongkrong. Bisnis  usaha café  shop yang semakin marak juga terjadi di wilayah Kota Jember sehingga  usaha café  shop memiliki  peluang  yang besar  karena  maraknya  gaya  hidup nongkrong di berbagai  kalangan  di  Kota  Jember  dan  menjadikan jumlahnya  meningkat  cukup  signifikan.  Berbagai café  shop muncul  dengan  konsep,  keunikan  dan keunggulan  masing-masing  berupaya  mencuri perhatian konsumen. Salah satu café shop yang ada di  Kota  Jember  adalah Café  Fox  Coffee. Kafe  ini berkonsep vintage namun  didesain  secara  modern. Ditengah  persaingan café  shop yang  semakin  ketat saat  ini, fox  coffee yang  berdiri  sejak  Desember 2019  mencoba  merebut  pangsa  pasar  di  wilayah Jember kota. Dengan suasana vintage yang nyaman dan  erat  dengan  suasana  rumah. Café ini  menarik untuk  diteliti  karena  ditengah  persaingan  yang sangat  ketat  pada café  shop terbukti Fox  Coffee mampu  bersaing,  hal  ini  dapat  diketahui  dari meningkatnya  jumlah  pembelian  dalam  satu  tahun. Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  konsumen  banyak yang  menyukai Fox  Coffee Jember dan  melakukan pembelian  pada  kafe  tersebut.  Dalam  berupaya menciptakan  kepuasan  konsumen  untuk  dapat bersaing  terutama  dengan café  shop yang  sudah berdiri  dan  terkenal  di  Kota  Jember.  Berbagai upaya  dilakukan  pemilik fox  coffee Jember  seperti menciptakan café atmosphere yang menarik dimana café didesain  secara  nyaman  dengan  interior  dan eksterior  yang  unik.  Strategi product  assortment dengan  menyediakan  aneka meal dan  snack,  serta aneka  varian  minuman  juga  ditawarkan.  Serta
strategi experiential  marketing yang  dilakukan dengan  menciptakan experience  nongkrong yang menyenangkan  melalui  panca  indera  seperti menciptakan sense experience yang menyenangkan dengan  menyediakan  makanan  yang  lezat  serta menciptakan feel  experience yang  positif  dengan memberikan pelayanan dengan ramah.

## TINJAUAN PUSTAKA
Café Atmosphere Menurut Kotler (2016)
atmosphere mengambarkan  suasana  terencana  yang  sesuai dengan  pasar  sasarannya  dan  dapat  menarik  minat konsumen  untuk  membeli.  Menurut  Banat  dan Wadenbori  (2012) store  atmosphere merupakan suatu  desain  lingkungan  melalui  stimulasi  panca indera  yang  membangkitkan  persepsi  pelanggan dan  tanggapan  emosional  serta  mempengaruhi perilaku  pembelian.  Sedangkan  menurut  Utami (2014:279) cafe  atmosphere merupakan  suatu desain  lingkungan  yang  memperhatikan  segala aspek  seperti  pencahayaan,  warna, music ,  aroma, dan lain sebagainya guna menarik respon emosional konsumen dan mempengaruhi keputusan pembelian suatu desain.

## Product Assortment
Menurut  Alma  (2016) product  assortment merupakan  kumpulan  seluruh  produk  dan  barang yang  ditawarkan  penjual  tertentu  kepada  para konsumen.  Menurut  Utami  (2014)  merupakan jumlah  keseluruhan  dari  sebuah  produk  yang meliputi  kedalaman  lini  produk,  luas  atau banyaknya  lini  produk  pada  toko  tersebut. Sedangkan  menurut  Simamora  (2014) product assortment merupakan seperangkat atau keanekaragaman  lini  produk  dan  unsur  yang ditawarkan oleh penjual tertentu kepada pembeli.

## Experiential Marketing
Menurut Wolfe (2005) experiential marketing merupakan  sebuah  perpaduan  antara praktis pemasaran non tradisional dan modern yang diintegrasikan dalam rangka meningkatkan pengalaman  personal  dan  emosional  terhadap merek.  Sedangkan  menurut  Smilansky  (2009) experiential marketing merupakan proses mengidentifikasi  dan  memuaskan  kebutuhan  dan keinginan yang menguntungkan konsumen, dengan melibatkan  mereka  melalui  komunikasi  dua  arah yang  membawa  kepribadian  merk  pada  kehidupan konsumen  yang  menjadi  target  untuk  dapat berkembang  dan  menambah  nilai  produk  pada sasaran yang menjadi target.

## Kepuasan Konsumen
Kepuasan
konsumen
dalam
mengembangkan  suatu  usaha  menjadi  hal  yang paling  penting  karena  jika  seorang  konsumen  puas akan  produk  yang  dibelinya  maka  meraka  akan menjadi konsumen
yang loyal dan
merekomendasikan  produk  perusahaan  kepada orang  lain.  Menurut zz Kotler  dan  Keller  (2016) kepuasan  ( satisfaction )  adalah zz perasaan  senang atau zz kecewa  seseorang  yang zz timbul  karena membandingkan zz kinerja yang dipersepsikan
(hasil) terhadap ekspetasi zz mereka. Menurut Supranto (2011) kepuasan konsumen merupakan zz perbedaan antara harapan zz dan kinerja yang dirasakan. Jadi kinerja zz suatu barang sekurang-kurangnya zz sama dengan yang diharapkan.  Sedangkan  menurut  Amir  (2005) kepuasan konsumen merupakan sejauh mana z manfaat sebuah produk z dirasakan ( perceived ) sesuai dengan z apa
yang diharapkan z konsumen.

## HIPOTESIS PENELITIAN

## Hubungan Café Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen
Sebuah  café  harus  berupaya  menciptakan café  atmosfer yang  nyaman,  hal  ini  dikarenakan café atmosphere sangat penting untuk menciptakan suasana  yang  nyaman  yang  dapat  menimbulkan kesan  baik  dan  pada  akhirnya  akan  mempengaruhi kepuasan  konsumen  dan  berkeinginan  berkunjung kembali dan menikmati menu yang ditawarkan café tersebut.  Jika  sebuah café memiliki  suasana dipersepsikan  nyaman  dan  bagus  maka  konsumen akan  merasa  puas  sedangkan  jika  suasana dipersepsikan  tidak  nyaman  maka  konsumen  akan merasa  kecewa.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh Setiyani  dan  Maskur  (2022)  menunjukan  bahwa café  atmosphere berpengaruh  terhadap  kepuasan konsumen.
H 1 : Café atmosphere berpengaruh terhadap kepuasan  konsumen  generasi  milenial  Fox  Coffee Jember.
Hubungan Product Assortment terhadap Kepuasan Konsumen Suatu café dengan  produk  yang  bervariasi akan  memberikan  kepuasan  bagi  konsumen  karena konsumen  akan  memiliki  berbagai  pilihan  jenis produk  yang  dapat  dipesan  untuk  menemani kegiatan  berkumpulnya.  Unsur  kunci  dalam persaingan  diantaranya  adalah  para  pelaku  usaha harus  membuat  keputusan  yang  tepat  mengenai keberagaman  produk  yang  ditawarkan.  Semakin
banyak  variasi  produk  yang  ditawarkan  suatu café maka semakin besar pula peluang konsumen untuk merasa  puas  karena  konsumen  akan  memiliki banyak  pilihan  sehingga  tidak  kesulitan  mencari café lain untuk menikmati menu yang diinginkannya.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh Wardhani  dan  Dwijayanti  (2021)  menunjukkan bahwa  keberagaman  produk  berpengaruh  terhadap kepuasan konsumen. H 2 : Product  assortment berpengaruh  terhadap kepuasan  konsumen  generasi  milenial  Fox  Coffee Jember.
Hubungan  Experiential  Marketing  terhadap Kepuasan Konsumen
Sebuah café  shop harus  dengan  matang memperhatikan  strategi experiential  marketing karena  dengan  pengalaman nongkrong yang menyenangkan  karena  dengan  suasana  yang nyaman  maka  akan  menimbulkan  kepuasan  bagi para konsumen. Menurut Kertajaya (2012) experiential  marketing sangat  erat  kaitannya dengan kepuasan konsumen karena dengan pengalaman  yang  unik,  positif  dan  berkesan  maka akan menjadikan pelanggan merasa puas. Kepuasan dan  perasaan  positif  terhadap brand perusahaan akan  mengantarkan  konsumen  pada  pembelian ulang produk perusahaan dan mendorong konsumen  untuk  merekomendasikan  kepada  orang lain.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Febrini et  al (2019) menunjukkan bahwa experiential marketing berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. H 3 : Experiential  marketing berpengaruh  terhadap kepuasan  konsumen  generasi  milenial  Fox  Coffee Jember.
Hubungan Café Atmosphere, Product Assortment dan  Experiential  Marketing  terhadap  Kepuasan Konsumen
Suatu  café  harus  memiliki  strategi  khsusus untuk  menciptakan  kepuasan  konsumen  karena dengan  kepuasan  konsumen  maka  akan  tercipta konsumen  yang  loyal  sehingga  akan  memberikan keuntungan secara langsung maupun tidak langsung pada perusahaan. Berbagai strategi dapat dilakukan oleh  pemilik  café  guna  menciptakan  kepuasan konsumen  diantaranya  dengan  menciptakan café atmosphere yang nyaman, product assortment yang bervariasi  dan  banyak  pilihan  dan experiential marketing yang  selalu  terkesan  dibenak konsumen. Dengan  ketiga  hal  tersebut  maka  konsumen  akan merasa puas dengan café tersebut sehingga ia akan menunjukkan loyalitasnya pada perusahaan diantaranya  akan  melakukan  pembelian  ulang,
merekomendasikan  pada  orang  lain  serta  memilih café tersebut menjadi café prioritas H 4 : Café  atmosphere,  product  assortment dan experiential marketing berpengaruh terhadap kepuasan  konsumen  generasi  milenial  Fox  Coffee Jember.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan pendekatan explanatory research yaitu penelitian yang menjelaskan kedudukan  antar  variabel-variabel  yang  diteliti  serta hubungan  antara  variabel  yang  satu  dengan  variabel yang  lain  melalui  pengujian  hipotesis  yang  telah dirumuskan.  Populasi  penelitin  ini  adalah  seluruh konsumen  yang  merupakan  generasi  milenial  Fox Coffee  Jember.  Sampel  yang  digunakan  sebanyak  190 orang  ditentukan  dengan  teknik purposive  sampling. Adapun kriteria yang digunakan yaitu responden pernah melakukan pembelian pada Fox Coffee Jember minimal 1  kali  dalam  3  bulan  terakhir  agar  masih  mengingat pengalamannya  terhadap  pembelian  yang  dilakukan  di Fox  Coffee  Jember  sehingga  dapat  memberikan penilaian  terhadap  kuesioner  sesuai  dengan  keadaan sebenarnya. Penelitian ini menggunakan  analisis regresi linier berganda.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Berdasarkan  hasil  penyebaran  kuesioner, diperoleh karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin,  usia,  profesi  dan  uang  saku/penghasilan sebagai berikut.
Tabel 1. Jenis Kelamin Responden Jenis Kelamin Frekuensi Persentase Laki-laki 87 45,8% Perempuan 103 54,2% Total 190 100% Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan Tabel 1. dapat diketahui bahwa responden penelitian ini mayoritas berjenis kelamin perempuan  yaitu  sebanyak  103  orang  (54,2%). Menurut Afriyanti dan Rasmikayati (2018) perempuan  cenderung  lebih  banyak  mengunjungi kafe  karena  lebih  konsumtif.  Selain  itu,  suasana kafe  yang  nyaman  dan  estetik  menjadikan perempuan  merasa  betah  dan  leluasa  untuk mengobrol dengan teman atau keluarganya.

## Tabel 2. Usia Responden
Usia Frekuensi Persentase 13 - 14 Tahun 6 3,2% 15 - 16 Tahun 19 10,0% 17 - 18 Tahun 26 13,7% 19 - 20 Tahun 36 18,9% 21 - 22 Tahun 21 11,1% 23 - 24 Tahun 38 20,0% 25 - 26 Tahun 27 14,2% 27 - 28 Tahun 17 8,9% Total 190 100%
Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan Tabel  2. dapat diketahui bahwa responden penelitian ini mayoritas berusia antara 23 hingga  24  tahun  yaitu  sebanyak  38  orang  (20%). Menurut  Lestari,  Karsiningsih  dan  Bahtera  (2023) peningkatan  jumlah  kunjungan  pada  kafe  di Indonesia  disebabkan  oleh  meningkatknya  jumlah populasi  generasi  milenial.  Generasi  Milenial tergolong  konsumen  yang  potensial  untuk  saat  ini dan  masa  mendatang  karena  mereka  cenderung jarang berfikir ulang sebelum melakukan pembelian.  Pada  sebuah  kafe,  generasi  milenial menjadikan  tempat  tersebut  bukan  hanya  sekedar untuk memesan makanan atau minuman tetapi juga sebagai ruang relaksasi, rekreasi ruang belajar serta mengikuti trend.
Tabel 3. Profesi Responden Profesi Frekuensi Persentase Pelajar/Mahasiswa 92 48,4% PNS/POLRI/TNI 23 12,1% Pegawai Swasta 31 16,3% Wiraswasta 44 23,2% Total 190 100%
Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan  Tabel  3  dapat  diketahui  bahwa responden  penelitian  ini  mayoritas  berprofesi sebagai  pelajar/mahasiswa  sebanyak  92  orang (48,4%).  Menurut  Majid  (2020)  mahasiswa  sangat lekat  dengan  kafe,  hal  ini  dikarenakan  mahasiswa banyak  menjadikan  kafe  sebagai  pelarian  ketika jenuh  akan  tugas  dan  aktivitas  di  kampus.  Selain itu,  mahasiswa  menyukai nongkrong di  kafe  untuk meningkatkan prestise. Mahasiswa  menjadikan kafe  juga  sebagai  sarana  untuk  bersosialisasi, berkumpul, bercengkrama dengan teman-temannya. Uang Saku/Penghasilan
Tabel 4 Uang Saku/Penghasilan Responden
Penghasilan/Uang Saku Frekuensi Persentase Rp 500.000 - Rp 875.000 49 25,8%
Rp 876.000 - Rp 1.251.000 34 17,9% Rp 1.252.000 - Rp 1.627.000 18 9,5% Rp 1.628.000 - Rp 2.003.000 13 6,8% Rp 2.004.000 - Rp 2.379.000 25 13,2% Rp 2.380.000 - Rp 2.755.000 15 7,9% Rp 2.756.000 - Rp 3.131.000 20 10,5% Rp 3.132.000 -Rp 3.507.000 16 8,4% Total 190 100%
Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan  Tabel  4  dapat  diketahui  bahwa responden  penelitian  ini  mayoritas  memiliki  uang saku  atau  penghasilan  perbulan  antara  Rp  500.000 hingga  Rp  875.000  sebanyak  49  orang  (25,8%). Menurut  Suryana  dan  Muliasari  (2018)  mahasiswa menjadi  golongan  terbanyak  mengunjungi  kafe walaupun  uang  saku  masih  berasal  dari  orang  tua atau  telah    berpenghasilan  dari  kerja  sampingan karena  mahasiswa  sangat  lekat  dengan  kafe  yang notabene  menawarkan  makanan  dan  minuman dengan harga terjangkau.

## Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
Dalam  penelitian  ini  untuk  menganalisis data  hasil  penelitian  digunakan  metode  regresi linier  berganda  menggunakan  SPSS  Ver  23. Analisis  ini  digunakan  untuk  mengetahui  apakah masing-masing  variabel  independen  berhubungan positif  atau  negatif  dan  untuk  memprediksi  nilai dari  variabel  dependen.  Analisis  ini  digunakan untuk mengetahui  hubungan cafe  atmosphere (X 1 ), product assortment (X 2 ) dan experiential marketing (X 3 )  terhadap  kepuasan  konsumen  (Y)  pada generasi milenail Fox Coffee Jember. Hasil analisis regresi linier berganda disajikan sebagai berikut.
Tabel 5. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
Variabel Beta Sig Ket. Konstanta 70,743 Café Atmosphere (X 1 ) 0,377 0,000 Signifikan Product Assortment (X 2 ) 0,282 0,000 Signifikan Experiential Marketing (X 3 ) 0,160 0,041 Signifikan
Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan  Tabel  5.  maka  diperoleh persamaan  regresi  yang  menggambarkan  pengaruh cafe atmosphere (X 1 ), product assortment (X 2 ) dan
experiential  marketing (X 3 )  terhadap  kepuasan konsumen (Y) generasi milenial Fox Coffee Jember sebagai berikut.
Y = 70,743 + 0,377X 1 + 0,282X 2 + 0,160X 3 + e
Uji t Pengujian z ini bertujuan untuk z menguji pengaruh café atmosphere,  product  assortment dan experiential marketing terhadap kepuasan konsumen.  Adapun  ketentuannya  yaitu  H 0 ditolak dan H 1 /H 2 /H 3 diterima jika nilai signifikansi < 0,05 yang  berarti  ada  pengaruh  signifikan  variabel independen  secara  individu  terhadap  variabel dependen.
Tabel 6. Hasil Uji t Variabel T hitung T tabel Sig Café Atmosphere (X 1 ) 4,859 1,977 0,000 Product Assortment (X 2 ) 3.942 1,977 0,000 Experiential Marketing (X 3 ) 2,026 1,977 0,041 Sumber: data diolah, 2023 Berdasarkan  hasil  uji  hipotesis  dengan  uji  t dapat  diketahui  pengaruh  masing-masing  variabel independen  terhadap  variabel  dependen  sebagai berikut.
1) Hasil  pengujian  pengaruh  antara  variabel café atmosphere (X 1 )  terhadap  kepuasan  konsumen (Y) memperoleh t hitung lebih besar dari t tabel
(4,859>1,977)  dan  nilai  nilai  signifikansi  lebih kecil  dari  taraf  signifikansi  yang  ditentukan (0,000<0,050)  sehingga  H 0 ditolak  dan  H 1 diterima  yang  berarti  bahwa café  atmosphere berpengaruh  secara  parsial  terhadap  kepuasan konsumen Fox Coffee Jember
2) Hasil  pengujian  pengaruh  antara  variabel product  assortment (X 2 )  terhadap  kepuasan konsumen  (Y)  memperoleh  t hitung  lebih  besar dari  t  tabel  (3,942>1,977)  dan  nilai  signifikansi lebih  kecil  dari  taraf  signifikansi  yang ditentukan  (0,000<0,050)  sehingga  H 0 ditolak dan  H 2 diterima  yang  berarti  bahwa product assortment berpengaruh  secara  parsial  terhadap kepuasan konsumen Fox Coffee Jember
3) Hasil  pengujian  pengaruh  antara  variabel experiential  marketing (X 3 )  terhadap  kepuasan konsumen  (Y)  memperoleh  t hitung  lebih  besar dari  t  tabel  (2,062>1,977)  dan  nilai  signifikansi lebih  kecil  dari  taraf  signifikansi  yang ditentukan  (0,041<0,050)  sehingga  H 0 ditolak dan H 3 diterima yang berarti bahwa experiential marketing berpengaruh  secara  parsial  terhadap kepuasan konsumen Fox Coffee Jember
Uji F
Uji F digunakan z untuk mengetahui pengaruh z variabel  independen  terhadap z variabel dependen  secara  simultan.  Adapun  ketentuannya yaitu apabila F hitung > F Tabel  nilai signifiknasi < 0,05  maka z H 0 ditolak  H 4 diterima,  artinya bahwa z variabel independen secara z simultan berpengaruh terhadap z variabel dependen. Tabel 7. Hasil Uji F Variabel F tabel F hitung Sig Café Atmosphere (X 1 ), Product Assortment (X 2 ) dan Experiential
Marketing (X 3 ) 172,9 15 2,67 0,000
Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan  hasil  uji  hipotesis  dengan  uji  t dapat  diketahui  pengaruh  antara  variabel café atmosphere (X 1 ), product  assortment (X 2 )  dan experiential  marketing (X 3 )  terhadap  kepuasan konsumen  (Y)  yang  menunjukan  F  hitung  lebih besar  dari  F  tabel  (172,915>2,67)  dan  nilai signifikansi  lebih  kecil  dari  taraf  signifikansi  yang ditentukan  (0,000<0,050)  sehingga  H 0 ditolak  dan H 4 diterima  yang  berarti  bahwa café  atmosphere, product  assortment dan experiential  marketing berpengaruh  secara  simultan  terhadap  kepuasan konsumen Fox Coffee Jember

## Uji Koefisien Determinasi
Uji  koefisien  determinasi  dilakukan  untuk mengetahui seberapa besar variabel endogen secara simultan  mampu  menjelaskan  variabel  eksogen. Semakin  tinggi  nilai  R 2 maka  semakin  baik  model prediksi  dari model penelitian yang diajukan
Tabel 8. Hasil Uji Koefisien Determinasi
Model R R Square Adjusted R Square 1 .858 a ,736 ,732 Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan  Tabel  8  dapat  diketahui  hasil uji  koefisien  determinasi  menunjukan  nilai  R Square  (R 2 )  sebesar  0,736  yang  berarti  bahwa café atmosphere,  product  assortment dan experiential marketing mempengaruhi  kepuasan  konsumen  Fox Coffee  Jember  sebesar  73,6%  (0,736X100%), sedangkan  sisanya  yaitu  sebesar  26,4%  (100%- 0,736%)  dipengaruhi  oleh  faktor  lain  yang  tidak digunakan dalam penelitian ini.

## Pembahasan Hasil Penelitian
Pengaruh  Café  Atmosphere  terhadap  Kepuasan

## Konsumen
Café  atmosphere berpengaruh  terhadap kepuasan konsumen Fox Coffee Jember dibuktikan dengan hasil uji t yang menunjukan t hitung sebesar 4,859  yang  lebih  besar  dari  t  tabel  sebesar  1,977 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 yang lebih kecil dari  taraf  signifikansi  yang  ditentukan  yaitu  0,050. Nilai  koefisien  regresi  menunjukan  nilai  yang positif  mengindikasikan  bahwa café  atmosphere berpengaruh  positif  terhadap  kepuasan  konsumen. Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  semakin  baik café atmosphere maka  kepuasan  konsumen  pada  Fox Coffee  Jember  akan  mengalami  peningkatan. Sebuah  café  harus  berupaya  menciptakan café atmosfer yang  nyaman,  hal  ini  dikarenakan café atmosphere sangat  penting  untuk  menciptakan suasana  yang  nyaman  yang  dapat  menimbulkan kesan  baik  dan  pada  akhirnya  akan  mempengaruhi kepuasan  konsumen  dan  berkeinginan  berkunjung kembali dan menikmati menu yang ditawarkan café tersebut.  Jika  sebuah café memiliki  suasana dipersepsikan  nyaman  dan  bagus  maka  konsumen akan  merasa  puas  sedangkan  jika  suasana dipersepsikan  tidak  nyaman  maka  konsumen  akan merasa kecewa.
Generasi  milenial  merupakan  generasi  yang sangat  lekat  dengan  kegiatan nongkrong, mereka akan  betah  berlama  –  lama  berada  disebuat  café untuk  menikmati atmosphere yang  ada  di  kafe tersebut.  Sebagai  generasi  yang  lekat  dengan teknologi, Generasi milenial tidak hanya nongkrong untuk  makan  dan  minum  saja,  melainkan  untuk menunjukan jati diri dengan mempositing kegiatannya  di  sebuah  kafe  yang  estetik  dengan desain  interior  dan  eksterior yang  bagus.   Generasi milenial juga sangat kritis sehingga dalam memilih kafe  tempat bersantai  tentu  ia  akan  selektif  dengan memilih  kafe  yang  menyediakan atmosphere yang nyaman. Terlebih lagi adanya live music menjadikan para gen  Z  akan semakin  betah karena bisa  ikut  bernyanyi  mengurangi  rasa  jenuh  akan kegiatannya sehari-hari.
Penelitian  ini  membuktikan  bahwa  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara café  atmosphere dan  kepuasan  konsumen,  hasil  ini  sejalan  dengan penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  Setiyani dan  Maskur  (2022)  yang  menunjukan  bahwa café atmosphere berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.  Hasil  penelitian  juga  menunjukan indikator  yang  mendapat  penilaian  tertinggi  atau dengan  jawaban  pada  skala  5  dan  4  terbanyak adalah  indikator  pertama  mengenai cleanliness pernyataan  kedua.  Artinya  bahwa  para  generasi milenial  yang  merupakan  konsumen  dari  Fox Coffee  Jember  menilai  bahwa  lingkungan  diluar
Fox  Coffee  Jember  bersih  sehingga  membuat nyaman dan betah.
Pengaruh Product  Assortment terhadap Kepuasan Konsumen
Product  assortment berpengaruh  terhadap kepuasan konsumen Fox Coffee Jember dibuktikan dengan hasil uji t yang menunjukan t hitung sebesar 3,942  yang  lebih  besar  dari  t  tabel  sebesar  1,977 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 yang lebih kecil dari  taraf  signifikansi  yang  ditentukan  yaitu  0,050. Nilai  koefisien  regresi  menunjukan  nilai  yang positif  mengindikasikan  bahwa product  assortmet berpengaruh  positif  terhadap  kepuasan  konsumen. Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  semakin  baik product assortment maka kepuasan konsumen pada Fox  Coffee  Jember  akan  mengalami  peningkatan. Suatu café dengan  produk  yang  bervariasi  akan memberikan  kepuasan  bagi  konsumen  karena konsumen  akan  memiliki  berbagai  pilihan  jenis produk  yang  dapat  dipesan  untuk  menemani kegiatan  berkumpulnya.  Unsur  kunci  dalam persaingan  diantaranya  adalah  para  pelaku  usaha harus  membuat  keputusan  yang  tepat  mengenai keberagaman  produk  yang  ditawarkan. Product assortment menjadi  penting  karena  produk  yang beragam  maka  akan  memberikan  kemudahan kepada  konsumen  untuk  memilih  dan  melakukan keputusan  pembelian  sesuai  dengan  kebutuhan  dan keinginan  konsumen.  Semakin  banyak  variasi produk  yang  ditawarkan  suatu café maka  semakin besar  pula  peluang  konsumen  untuk  merasa  puas karena  konsumen  akan  memiliki  banyak  pilihan sehingga  tidak  kesulitan  mencari café lain  untuk menikmati menu yang diinginkannya.
Dalam  memilih  makanan  dan  minuman, Generasi  Milenial  akan  seletif  dan  menginginkan menu  yang  terkesan  kekinian  karena  selain  dapat menikmatinya,  ia  juga  dapat  memposting  gambar makanan  dan  minuman  yang  dipesan  ke  sosial media  yang  ia  miliki. Product  assortment menjadi salah  satu  hal  penting  bagi  Generasi  Milenial karena  banyaknya  pilihan  menu  makanan  dan minuman  dengan  harga  yang  bervariasi  akan mempermudah  Generasi  Milenial  menentukan pilihan  makanan  dan  minuman  yang  akan  dipesan sambil nongkrong bersama teman-temannya. Tidak hanya  makanan  ringan  yang  dapat  dipesan  di  Fox Coffee  Jember,  berbagai  menu  olahan  nasi  dan lainnya  yang  dapat  mengenyangkan  juga  tersedia sehingga  tidak  perlu  bingung  untuk  menentukan makanan  yang  akan  dipesan.  Tampilan  makanan dan minuman yang menarik bagi Generasi Milenial menjadi  nilai  plus,  karena  akan  membuat  mereka semakin  tertarik  mencoba  makanan  dan  minuman tersebut.
Penelitian  ini  membuktikan  bahwa  terdapat hubungan yang signifikan antara product assortment dan  kepuasan  konsumen,  hasil  ini sejalan dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Wardhani dan Dwijayanti (2021)
menunjukkan bahwa keberagaman produk berpengaruh  terhadap  kepuasan  konsumen.  Hasil penelitian juga menunjukan indikator yang mendapat  penilaian  tertinggi  atau  dengan  jawaban pada  skala  5  dan  4  terbanyak  adalah  indikator ketiga  mengenai  tampilan pernyataan  kedua.
Artinya  bahwa  para  generasi  milenial  yang merupakan  konsumen  dari  Fox  Coffee  Jember menilai  bahwa  menu  minuman  yang  tersedia memiliki tampilan yang menarik sehingga menggugah  selera  dan  layak  untuk  diunggah dimedia sosial.
Pengaruh Experiential  Marketing terhadap

## Kepuasan Konsumen
Experiential marketing berpengaruh
terhadap  kepuasan  konsumen  Fox  Coffee  Jember dibuktikan  dengan  hasil  uji  t  yang  menunjukan  t hitung  sebesar  2,026  yang  lebih  besar  dari  t  tabel sebesar  1,977  dan  nilai  signifikansi  sebesar  0,041 yang  lebih  kecil  dari  taraf  signifikansi  yang ditentukan  yaitu  0,050.  Nilai  koefisien  regresi menunjukan  nilai  yang  positif  mengindikasikan bahwa experiential  marketing berpengaruh  positif terhadap kepuasan konsumen.
Hal ini mengindikasikan  bahwa  semakin  baik experiential marketing maka  kepuasan  konsumen  pada  Fox Coffee  Jember  akan  mengalami  peningkatan. Sebuah café shop harus dengan matang memperhatikan  strategi experiential  marketing karena  dengan  pengalaman nongkrong yang menyenangkan  karena  dengan  suasana  yang nyaman  maka  akan  menimbulkan  kepuasan  bagi para konsumen.
Experiential  marketing yang  dilakukan  oleh sebuah  kafe  akan  melekat  dibenak  para  konsumen terutama  generasi  milenial  yang  memiliki  daya ingat  yang  kuat.  Mereka  akan  mengingat  terus pengalaman  yang  dialami  dan  dirasakan  ketikan berada  pada  sebuah  kafe  dan  akan  menjadi penilaian tersendiri untuk datang kembali atau tidak pada  kafe  tersebut.  Generasi  milenial  tentu  tidak hanya  menilai  café  dari  menu  yang  disediakan dan harga  yang  ditawarkan,  tetapi  juga  pengalaman menarik  yang  diciptakan  sehingga  menimbulkan rasa puas pada konsumen. Pengalaman yang positif bisa  berasal  dari  pelayanan  yang  baik  dan  cepat serta  tempat  yang  nyaman.  Ketika  sebuah  kafe memiliki desain yang bagus dan dilengkapi dengan pemberian  pelayanan  yang  baik  maka  akan
menciptakan  kesan  yang  positif  dan  membentuk word of mouth yang positif bagi para konsumennya. Penelitian  ini  membuktikan  bahwa  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara experiential marketing dan kepuasan konsumen, hasil ini sejalan dengan  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh Febrini et al (2019) menunjukkan bahwa experiential marketing berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Hasil penelitian juga menunjukan  indikator  yang  mendapat  penilaian tertinggi  atau  dengan  jawaban  pada  skala  5  dan  4 terbanyak  adalah  indikator  keempat  mengenai act experience pernyataan pertama. Artinya bahwa para generasi  milenial  yang  merupakan  konsumen  dari Fox  Coffee  Jember  menilai  bahwa  memiliki keinginan  untuk  mencoba  menu  makanan  yang disediakan walaupun masih bingung dalam memilihnya. Pengaruh Café Atmosphere, Product Assortment Dan Experiential  Marketing
Terhadap Kepuasan Konsumen
Hasil  uji  F  terhadap café  atmosphere, product  asortment dan experiential  marketing menunjukan  F  hitung  lebih  besar  daro  F  Tabel (172,915>2,67)  nilai  signifikansi  lebih  kecil  dari taraf  signifikansi  yang  ditentukan  (0,000<0,050) sehingga  dapat  diartikan  bahwa café  atmosphere, product  assortment dan experiential  marketing berpengaruh  secara  simultan  terhadap  kepuasan konsumen  Fox  Coffee  Jember. Trend gaya  hidup nongkrong tidak  dapat  dipungkiri  banyak  terjadi dikalangan Generasi Milenial. Gaya hidup nongkrong di café  shop menjadi  salah  satu  bentuk aktualisasi  diri  Generasi  Milenial  karena  kegiatan nongkrong dapat  menunjukan  eksistensi  dirinya, bersosialisasi dengan teman-temannya, menghabiskan waktu dan melakukan pola konsumsi.  Suatu  café  harus  memiliki  strategi khsusus  untuk  menciptakan  kepuasan  konsumen karena  dengan  kepuasan  konsumen  maka  akan tercipta  konsumen  yang  loyal  sehingga  akan memberikan  keuntungan  secara  langsung  maupun tidak  langsung  pada  perusahaan.  Berbagai  strategi dapat dilakukan oleh pemilik café guna menciptakan  kepuasan  konsumen  diantaranya dengan menciptakan café atmosphere yang nyaman, product  assortment yang  bervariasi  dan banyak  pilihan  dan experiential  marketing yang selalu  terkesan  dibenak  konsumen.  Dengan  ketiga hal  tersebut  maka  kemungkinan  besar  konsumen akan merasa puas dengan café tersebut sehingga ia akan  menunjukkan  loyalitasnya  pada  perusahaan diantaranya  akan  melakukan  pembelian  ulang, merekomendasikan  pada  orang  lain  serta  memilih
café  tersebut  menjadi  café  prioritas  ketika membutuhkan tempat bersantai.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  terhadap variabel café  atmosphere,  product  assortment, experiential  marketing dan  kepuasan  konsumen, adapun  kesimpulan  dari  penelitian  ini  antara  lain sebagai berikut.
a. Café  atmosphere secara  parsial  berpengaruh terhadap  kepuasan  konsumen  Fox  Coffee Jember.  Nilai  koefisien  regresi  menunjukan nilai yang positif mengindikasikan bahwa café atmosphere berpengaruh  positif  terhadap kepuasan  konsumen,  artinya  bahwa  semakin baik café atmosphere maka kepuasan konsumen  pada  Fox  Coffee  Jember  akan mengalami  peningkatan.  Sebuah  café  harus berupaya  menciptakan café  atmosfer yang nyaman,  hal  ini  dikarenakan café  atmosphere sangat  penting  untuk  menciptakan  suasana yang  nyaman  yang  dapat  menimbulkan  kesan baik  dan  pada  akhirnya  akan  mempengaruhi kepuasan konsumen.
b. Product assortment secara parsial berpengaruh terhadap  kepuasan  konsumen  Fox  Coffee Jember.  Nilai  koefisien  regresi  menunjukan nilai  yang  positif  mengindikasikan  bahwa product assortmet berpengaruh positif terhadap  kepuasan  konsumen,  artinya  bahwa semakin  baik product  assortment maka kepuasan  konsumen  pada  Fox  Coffee  Jember akan mengalami peningkatan. Product assortment menjadi  penting  karena  produk yang  beragam  maka  akan  memberikan kemudahan  kepada  konsumen  untuk  memilih dan  melakukan  keputusan  pembelian  sesuai dengan  kebutuhan  dan  keinginan  konsumen. Semakin banyak variasi produk yang ditawarkan  suatu café maka  semakin  besar pula  peluang  konsumen  untuk  merasa  puas karena  konsumen  akan  memiliki  banyak pilihan  sehingga  tidak  kesulitan  mencari café lain untuk menikmati menu yang diinginkannya.
c. Experiential marketing secara parsial berpengaruh  terhadap  kepuasan  konsumen Fox  Coffee  Jember.  Nilai  koefisien  regresi menunjukan nilai yang positif
mengindikasikan bahwa experiential marketing berpengaruh positif terhadap kepuasan  konsumen,  artinya  bahwa  semakin baik experiential  marketing maka  kepuasan konsumen  pada  Fox  Coffee  Jember  akan
mengalami peningkatan.
Experiential marketing sangat  erat  kaitannya  dengan kepuasan konsumen karena dengan pengalaman  yang  unik,  positif  dan  berkesan maka akan menjadikan pelanggan merasa puas dan tercipta emosi positif terhadap perusahaan.  Kepuasan  dan  perasaan  positif terhadap brand perusahaan akan
mengantarkan  konsumen  pada  pembelian ulang  produk  perusahaan  dan  mendorong konsumen  untuk  merekomendasikan brand tersebut kepada orang lain).
d. Café  Atmosphere,  Product  Assortment dan
Experiential Marketing
secara parsial
berpengaruh  terhadap  kepuasan  konsumen generasi  milenial  Fox  Coffee  Jember. Trend gaya  hidup nongkrong tidak  dapat  dipungkiri banyak  terjadi  dikalangan  generasi  milenial. Gaya  hidup nongkrong di café  shop menjadi salah  satu  bentuk  aktualisasi  diri  generasi milenial  karena  kegiatan nongkrong dapat menunjukan  eksistensi  dirinya,  bersosialisasi dengan teman-temannya, menghabiskan waktu dan  melakukan  pola  konsumsi.  Berbagai strategi  dapat  dilakukan  oleh  pemilik  café guna menciptakan kepuasan konsumen diantaranya dengan menciptakan café atmosphere yang nyaman, product assortment yang  bervariasi  dan  banyak  pilihan  dan experiential  marketing yang  selalu  terkesan dibenak konsumen. Dengan ketiga hal tersebut maka  kemungkinan  besar  konsumen  akan merasa  puas  dengan  café  tersebut  sehingga  ia akan menunjukkan loyalitasnya pada perusahaan  diantaranya  akan  melakukan pembelian  ulang,  merekomendasikan  pada orang lain serta memilih café tersebut menjadi café  prioritas  ketika  membutuhkan  tempat bersantai.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini,  adapun saran  yang  dapat  diberikan  antara  lain  sebagai berikut.
a. Bagi Pengelola Fox Coffee Jember Bagi  pengelola  Fox  Coffee  Jember  sebaiknya menjadikan  bahan  evaluasi  beberapa  indikator yang  dinilai  kurang  maksimal  oleh  responden guna  dapat  meningkatkan  kepuasan  konsumen. Adapun  hal  yang  perlu  diperhatikan  yaitu mengenai color, variasi  harga  dan relate experience
b. Bagi Peneliti Selanjutnya Bagi  peneliti  selanjutnya  dapat  menggunakan variabel lain yang dapat mempengaruhi
kepuasan  konsumen  seperti  kualitas  pelayanan, harga  dan word  of  mouth .  Selain  itu  peneliti selanjutnya  juga  dapat  menggunakan  variabel yang  sama  namun  dengan  objek  berbeda  untuk menjadi pembanding dengan hasil penelitian ini.

## REFERENSI
Afriyanti,  S  dan  Rasmikayati,  E.  2018.  Studi  Strategi  Pe,asaran  Terbaik  berdasarkan  Perilaku  Konsumen Dalam Menghadapi Persaingan Antar kedai Kopi di Jatinagor. Jurnal Ilmiah Mahasiswa. Vol 4 No 3. 856 – 872.
Amir, Taufik M. 2005. Dinamika Pemasaran. Jakarta: PT Rajagrafindo Persada.
Alma, Buchari. 2016. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta.
Arisanti,  Petty.  2021.  Trem  Gaya  Hidup  Milenial,  Identitas  Sosial  dan  Desain  Coffe  Shop. Jurnal Manajemen Bisnis. Vol 8 No 4. Hal  579 – 590.
Banat,  A  dan  H  ST  Wandebori.  2012.  Store  Design  dan  Store  Atmosphere  Efect  on  Customer  Sales  per Visit Economics. Management and Behavioral Sciences.
Kertajaya, Hermawan. 2012. Hermawan Kertajaya on Marketing. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Kotler,  Philip.  2016. Dasar  –  Dasar  Pemasaran. Jakarta:  Bumi  Aksara.Kotler,  Philip  dan  Kevin  Lane Keller. 2018. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Salemba Empat.
Lestari, T., Karsiningsih, E., dan Bahtera., N I. 2023. Pengaruh Café Atmosphere dan Gaua Hidup terhadap Keputusan  Pembelian  Generasi  Z  pada  Kedai  Kopi  di  Kota  pangkalpinang. Jurnal  Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. Vol 7 No 2.
Levy, M dan Barton Weitz. 2001. Retailing Management Information Center. New York: McGraw Hill.
Majid, N. 2020. Mahasiswa dan Kafetaria (Perialku Simbolik Mahasiswa Berkunjung di cafw Titik Kumpul di Kota Makasar). Skripsi. Makasar: Universitas Muhammadiyah Makasar.
Sciffman, Leon G dan Jiseph Wisenblit, 2014. Consumer Behaviour. New Jersey: Pearson Prantice Hall.
Setiyani,  Ulfi  dan  Alu  Maskur.  2022.  Pengaruh  Persepsi  Harga,  Kualitas  Pelayanan,  Atmosphere  Café terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis. Vol 11 No 1. Hal 702 – 709.
Simamora, Henry. 2014. Manajemen Pemasaran Internasional. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Smilansky.  Shaz.  2009. Experiential  Marketing:  A  Practical  Guide  to  Interactive  Brand  Experience. London and Philadelphia: Kogan Page.
Supranto.  2011. Pengukuran  Tingkat  Kepuasan  Pelanggan  untuk  Menaikan  Pangsa  Pasar .  Cetakan Keempat. Jakarta: Rineka Cipta.
Suryana, P dan Muliasari, I. 2018. Harga dan Proses terhadap Kepuasan Konsumen Kafe Instamie di Kota Bandung. Jurnal Riset Binis dan Manajemen. Vol 1 No 1. Hal 15 – 24.
Utami,  Chrisnanda  Whidya.  2014. Manajemen  Ritel:  Strategi  dan  Implementasi  Ritel  Modern. Jakarta: Salemba Empat.
Wardhani,  Fabila  Kusuma  dan  Renny  Dwijayanti.  2021.  Pengaruh  Store  Atmosphere  dan  Keragaman Produk terhadap Kepuasan Pelanggan: Studi pada Pelanggan Coffee Shop Rustic Market Surabaya. Jurnal Sains Sosio Humaniora. Vol 5 No 1. Hal 510 – 521.
Wolfe,
B
David.
2005. Exactly What Is Experiential Marketing? Dalam
http://agelessmarketing.typepad.com/ageless_marketing/2005/01/exactly_what_is.html diakses  pada 25 Oktober 2022.