## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167 (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2019, 2 (2), 1-6
Efek Jus Buncis Phaseolus vulgaris , L. Terhadap Kadar Glukosa Darah Kelinci Pada Uji Toleransi Glukosa Oral

## Royke Reky Palandi
Program Studi Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen Indonesia Tomohon
* Penulis Korespondensi; roykepalandi@gmail.com Diterima: 15 Juli 2019; Disetujui : 19 Juli 2019

## ABSTRAK
Diabetes Mellitus merupakan penyakit menahun dengan komplikasi yang baru  terlihat lima belas tahun atau dua puluh lima tahun kemudian. Diabetes mellitus disebabkan kadar gula darah akibat kekurangan hormon insulin, baik secara mutlak atau relatif. Penderira diabetes perlu lebih berhati- hati  karena  bersifat  sangat  progresif,  komplikasi  dapat  dating  kapan  saja.  Diperlukan  sebuah tindakan alternatif yang  efektif, aman tetapi  harganya murah dan  mudah  didapat dan berasal dari bahan alam, sebagai upaya pencegahan  dan pengobatan agar tidak tejadi  kenaikan  kadar glukosa darah. Tujuan penelitian ini untuk melihat adanya efek jus buncis ( Phaseolus vulgaris L) terhadap kadar glukosa darah kelinci pada uji toleransi glukosa oral. Pada penelitian ini digunakan glukosa untuk  menaikkan  kadar  glukosa  darah  kelinci.  Hewan  percobaan  digunakan  kelinci  yang  dibagi menjadi  empat  perlakuan. Perlakuan  I  diberi  aquades  sebagai  kontrol  negatif,  perlakuan  II  diberi jus  buncis  40gr,  perlakuan  III  diberi  jus  buncis  60gr,  perlakuan  IV  diberi  Glibenklamid  sebagai control positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian jus buncis dengan takarn 40gr dapat menurunkan  kadar  gula  darah  kelinci  dengan  baik  jika  dibandingkan  dengan  aquades,  jus  buncis 60gr dan glibenklamid.
Kata kunci : Diabetes mellitus, Phaseolus vulgaris

## ABSTRAK
Diabetes Mellitus is a chronic disease with complications that are only seen fifteen years or twenty- five  years  later.  Diabetes  mellitus  is  caused  by  blood  sugar  levels  due  to  a  lack  of  the  hormone insulin, either absolutely or relative.  Diabetics need to be more careful because it is very progressive, complications can come at any time.  An alternative action is needed that is effective, safe but cheap and easy to obtain and comes from natural ingredients, as an effort to prevent and treat blood glucose levels. The purpose of this study was to see the effect of bean juice (Phaseolus vulgaris L) on rabbit blood  glucose  levels  in  the  oral  glucose  tolerance  test.  In  this  study  glucose  was  used  to  increase rabbit  blood  glucose  levels.  Animal  experiments  used  rabbits  were  divided  into  four  treatments. Treatment I  was given  distilled  water as negative control, treatment II  was given 40gr bean juice, treatment III was given 60gr bean juice, treatment IV was given Glibenklamid as positive control. The results showed that the administration of chickpea juice with a 40gr dose can reduce rabbit blood sugar levels well when compared with aquades, 60gr chickpea juice and glibenclamide.
Keywords : Diabetes mellitus, Phaseolus vulgaris

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2019, 2 (2), 1-6

## PENDAHULUAN
Secara histories produksi obat dan pengobatan penyakit dimulai dari yanaman yang sudah  dikenal  sejak  awal  peradaban  manusia. Beberapa bukti tertulis sudah  dikumpulkan  dan dihimpun  dari  berbagai  penjuru  dunia  seperti Cina,  India,  Korea,  Jepang  juga  di  Indonesia (Wiryowidagdo,  2005).  Saat  ini  Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil tanaman obat  potensial  dengan  keanekaragaman  hayati yang  dimilikinya.  Kenaekaragaman  hayati Indonesia  menempati  urutan  ketiga  terbesar  di dunia  setelah  Brazil  dan  Zaire  (Djauharia  dan Hernani, 2004).
Masyarakat semakin sadar akan pentingnya kembali  kea  lam (back  to  nature) dengan memanfaatkan  obat-obatan  alami.  Sebagian masyarakat dalam meningkatkan derajat kesehatan  dengan  mengkonsumsi  produk  dari bahan  alam  sebagai  obat  (Djauharia  dan Hernani,  2004).  Obat  bahan  alam  memiliki kelebihan jika dibandingkan dengan obat kimia (sintetis)  karena  obat  bahan  alam  dari  tanaman memiliki  berbagai  macam  komponen  yang masing-masing berkhasiat (Anonim A, 2005).
Diabetes  Mellitus  merupakan  penyakit menahun  dengan  komplikasi  yang  baru  terlihat lima  belas  tahun  atau  dua  puluh  lima  tahun kemudian  (Hartono,  1995).  Menurut  Badan Kesehatan Dunia WHO (World Health Organisation),  Indonesia  saat  ini  menduduki urutan  keenam  dunia  dalam  jumlah  penderita setelah  India,  Cina,  Rusia,  Jepang  dan  Brazil (Soegondo, 2005). Menurut International Diabetes  Federation  (IDF),  Diabetes  Mellitus ada  pada  urutan  keempat  sebagai  penyebab utama  kematian  dikebanyakan  Negara  maju. Kunci utama dalam berhadapan dengan Diabetes adalah  mengendalikan  kadar  gula  dalam  darah dan mengatur pola makan (Soegondo, 2005).
Terapi  jus  merupakan  cara  penyembuhan dengan meminum sari buah, sayuran atau bagian tanaman tertentu yang mempunyai khasiat obat. Sari buah, sayuran atau bagian tanaman tersebut
diperoleh dengan cara dilumatkan, diremas atau disaring  baik  secara  manual  maupun  secara modern  menggunakan  peralatan  mesin.  Buncis (phaseolus  vulgaris) merupakan  kelompok tanaman  kacang-kacangan, selain dimanfaatkan sebagai  sayur,  juga  dapat  dimanfaatkan  dalam bidang  pengobatan,  terutama  khasiatnya  yang dapat  menurunkan  gula  darah  pada  penderita Diabetes Melliitus (Pitojo, 2004).

## METODOLOGI PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  laboratorium Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan Alam  Universitas  Kristen  Indonesia  Tomohon selama 3 bulan, terhitung sejak bulan Mei – Juli 2005, yang meliputi tahap observasi, pengambilan  sample,  pengolahan  data  dan penyusunan laporan hasil penelitian.

## Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah : kelinci, buncis, glukosa, aquades, tablet glibenklamid  5  mg,  aklohol  70%,  dan  kapas. Sedangkan  alat-alat  yang  digunakan  meliputi semplit suntik  dan jarum suntik steril 5cc, naso gastro tube (NTG) 5ml, test accurent, gelas ukur 500ml,  pipet,  juicer,  mortar  dan  stamper, timbangan  hewan,  timbangan  obat,  gelas  piala, batang pengaduk, pisau, pisau cukur, dan tissue gulung.

## Perlakuan Terhadap Hewan Uji
Pada  penelitian  ini  digunakan  12  ekor kelinci  yang  berat  badannya  500gr,  kemudian dikelompokkan  menjadi  4  kelompok  masing- masing  terdiri  dari  3  ekor  kelinci.  Sebelum diberikan perlakuan, kelinci dipuasakan terlebih dahulu  selama  12  jam,  kemudian  pada  masing- masing  kelinci  diambil  darahnya  dari  vena marginalis daun telinga kelinci dengan menggunakan jarum suntik 5cc sebanyak 1,2 µl (0  jam),  kemudian  setelah  diambil  darahnya pada  masing-masing  kelinci  diberikan  larutan glokusa  5  ml  secara  oral.  Selang  satu  jam kemudian  diambil  darah  lagi  sebanyak  1,2  µl pada masing-masing kelinci (1 jam).

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167 (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2019, 2 (2), 1-6
Setelah itu masing-masing kelinci diberi perlakuan sebagai berikut :
Perlakuan I :  diberi aquades sebanyak 5ml secara oral Perlakuan II :  diberi  jus  buncis  40gr sebanyak 5 ml secara oral Perlakuan III : diberi  jus  buncis  60gr
sebanyak 5ml secara oral Perlakuan IV :  diberi larutan glibenklamid sebanyak 5ml secara oral
Setelah satu jam pemberian larutan larutan glukosa  dengan  perlakuan  yang  berbeda  pada masing-masing  kelinci,  selanjutnya  sample darahnya  diambil  sebanyak  1,2µl.  Ditentukan kadar glukosa darahnya setelah  itu dimasukkan dalam test accurent. Data yang diperoleh melalui pengataman dicatat dalam tabel seperti tergambar dibawah ini. Tabel 1.  Tabel Data Pengamatan Perlakuan U  L  A  N  G  A  N 1 2 3 B S  R1  R2  B  S  R1  R2  B  S  R1  R2 Aquades Jus buncis 40gr
Jus buncis 60gr Glibenklamid
Keterangan : B : glukosa darah normal
S :  setelah pemberian beban glukosa 1gr/kg berat badan kelinci R1 : kadar glukosa darah jam pertama setelah perlakuan R2  :  kadar glukosa darah jam kedua setelah perlakuan
Tahapan Penelitian

## Penyediaan Bahan Penelitian
Tanaman  buncis  diambil  dari  dareah Kakaskasen,  kemudia  dicuci,  dipotong-potong, ditimbang sebanyak 40gr dan 60gr.

## Penyediaan Bahan Pembanding
Bahan pembanding yang digunakan untuk melihat kekuatan hipoglikemik yaitu glibenklamid,  kadar  per  glibenklamid  tablet yaitu  5mg.  Tablet  ini  digerus  sampai  halus kemudian  ditimbang  sebanyak  0,5mg,  lalu dilarutkan dalam aquades sebanyak 5ml.

## Pembuatan Jus Buncis
Untuk  membuat  jus  dilakukan  dengan cara  mencuci  buncis,  dipotong-potong  lalu ditimbang  40gr  dan  60gr,  dimasukkanb  dalam mesin  pembuat  jus  (juicer)  tanpa  air  dan  akan diperoleh  jus  yang  siap  diberikan.  Pembuatan jus buncis untuk 40gr dipipet 5ml dari jus buncis 100%,  sedangkan  untuk  60gr  dipipet  5ml  dari jus 100%.

## Penentuan Dosis
• Jus  Buncis  :  Jus  buncis  yang  dimulai  dengan takaran  40gr  kemudian  dinaikkan  sampai  60 gr.
• Glukosa  :  Penyesuaian  dosis  yang  digunakan untuk  kelinci  yaitu  dikalikan  dengan  factor 0,07. Faktor ini berlaku untuk manusia dengan berat badan 70kg dan kelinci berat badan 1kg (Laurence dan Bacharach dalam Anice, 2003).
Dalam  penelitian  ini  dosis  yang  digunakan untuk  kelinci disesuaikan  dengan berat badan kelinci  percobaan  yaitu  kelinci  500gr  dosis yang dipakai 1kg/500gr=0,05gr.
• Glibenklamid  :  Dosis  yang  digunakan  untuk kelinci  yaitu  dikalikan  dengan  factor  0,07. Faktor ini berlaku untuk manusia dengan berat badan  70kg  dikalikan  dengan  dosis  sehari yaitu  5mg  (Laurence  dan  Bacharach dalam Anice,  2003).  Dalam  penelitian  ini  dosis glibenklamid yang digunakan 0,5mg.

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167 (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2019, 2 (2), 1-6

## Pembuatan Larutan Glukosa
Timbang  glukosa  dengan  berat  badan kelinci (1gr/kg berat badan), kemudian larutkan dalam 5ml aquades.
Tahapan Kerja Dalam  Pengambilan Sampel Darah Kelinci
1. Kelinci  sebanyak  12  ekor  dikelompokkan menjadi  4  kelompok  dan  masing-masing kelompok  terdiri  dari  3  ekor.  Sebelum perlakuan, semua kelinci dipuasakan dahulu selama 12 jam.
2. Bersihkan  dan  cukur  bulu  bagian  belakang telinga  kelinci  kemudian  pilih  vena marginalis  yang  baik  untuk  pengambilan darah  dan  desinfeksi  dahulu  dengan  kapas alcohol 70%.
3. Setelah  alcohol  mongering,  diambil  darah 1,2µl  dari  vena  marginalis  pada  masing- masing  telinga  kelinci  untuk  pemeriksaan awal kadar glukosa darah pada test accurent.
4. Segera  setelah  diambil  darahnya,  pada masing-masing kelincidiberi larutan glukosa  1gr/kg  berat  badan  kelinci  yang diberikan secara oral.
5. Selang  waktu  satu  jam,  diambil  darah  lagi 1,2µl  pada  masing-masing  kelinci  untuk pemeriksaan  kadar  gula  darah  dengan  test accurent.
6. Segera  setelah  diambil  darahnya  pada masing-masing  kelompok  diberi  perlakuan sebagai berikut :
Perlakuan I : diberi aquades sebanyak 5ml secara oral Perlakuan II :  diberi jus buncis 40gr sebanyak 5ml secara oral Perlakuan III :  diberi jus buncis 60gr sebanyak 5ml secara oral Perlakuan IV : diberi larutan glibenklamid  0,5mg  sebanyak  5ml  secara oral
7. Semua  kelinci  diambil  darahnya  masaing- masing sebanyak 1,2µl dari vena marginalis daun telinga setelah satu jam, selama 2 jam pemberian  larutan  glukosa  darah  diperiksa dengan menggunakan test accurent.

## Penentuan Kadar Glukosa Darah
Darah  yang  diambil  sebanyak  1,2µl, diambil  dengan  cara  meletakkan  alat  accurent yang  sudah  diatur  waktunya  tepat  ditengah gumpalan  darah,  darah  akan  masuk  secara otomatis,  setelah  10  detik  akan  terlihat  hasil pada layer monitor alat tersebut.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  melalui  pengamatan ditabulasi  dan  dianalisis  dengan  menggunakan analisis sidik ragam, sedangkan untuk mengetahui  perbedaan  dari  masing-masing perlakuan dilanjutkan dengan menggunakan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penentuan Kadar Glukosa Darah
Hasil  penentuan  kadar  glukosa  darah kelinci  sebelum  dan  sesudah  pemberian  beban glukosa  1  gr/  kg  berat  badan  kelinci  dengan Aquades. Jus Buncis 40 gr. Jus Buncis 60 gr dan Glibenklamida 0,5 sperti pada tabel di bawah ini.
Tabel 2. Hasil Penentuan Kadar Glukosa Darah Kelinci Sebelum dan Sesudah Pemberian Glukosa,
Aquades, Jus Buncis (40 gr & 60 Gr) dan Glibenklamid
Perlakuan U  L  A  N  G  A  N 1 2 3 B S R1 R2 B S R1 R2 B S R1 R2 Aquades 82  125  120  118  93  119  117  115  93  119  117  115 Jus buncis 40gr 82  117 98 76 91  119 98 76 92  119 97 75 Jus buncis 60gr 98  117 65 51 98  119 65 51 96  119 62 50 Glibenklamid 98  116 76 72 98  119 75 51 96  119 75 50

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2019, 2 (2), 1-6
Keterangan:
B  : Glukosa darah normal S  : Setelah pemberian beban glukosa 1 gr/ kg berat badan kelinci R1 : Kadar glukosa darah jam pertama setelah perlakuan R2 : Kadar glukosa darah jam kedua setelah perlakuan
Presentase  rata-rata  penurunan  kadar glukosa  darah  kelinci  dengan  Aquades,  us Buncis  40  gr,  Jus  Buncis  60  gr  dan Glibenklamid, seperti dapat dilihat pada tabel 6 yaitu: Pada perlakuan pertama  rata-rata penuruanan kadar glukosa darah dengan aquades pada kelompok 1 adalah 119mg/dl, kelompok 2 adalah  116mg/dl  dan  kelompok  3  adalah 116mg/dl, total 351 rata-rata perlakuan pertama 117mg/dl.  Pada  perlakuan  kedua  jus  buncis 40gr  rata-rata  penurunan  pada  kelompok  1 adalah 87mg/dl, kelompok 2 adalah 87mg/dl dan
.
kelompok 3 adalah 86  mg/dl total 260 rata-rata perlakuan  pertama  86,7mg/dl.  Pada  perlakuan ketiga jus buncis 60gr rata-rata penurunan pada kelompok 1 adalah 58mg/dl, kelompok 2 adalah 58mg/dl  dan  kelompok  3  adalah  56mg/dl  total 172  rata-rata  perlakuan  pertama  57,3mg/dl. Pada perlakuan keempat Glibenklamid rata-rata penurunan  pada  kelompok  1  adalah  74mg/dl, kelompok  2  adalah  63mg/dl,  dan  kelompok  3 adalah  62,5mg/dl  total  199,5mg/dl  rata-rata perlakuan pertama 66,5mg/dl
Tabel 3. Prosentase Rata-rata Penurunan Kadar Glukosa Darah Kelinci Dengan Aquades, Jus Buncis (40 gr & 60gr) dan Glibenklamid.
PERLAKUAN U L  A  N  G  A  N TOTAL RATA- RATA 1 2 3 Aquades 119 116 116 351 117 Jus buncis 40gr 87 87 86 260 86,7 Jus buncis 60gr 58 58 56 172 57,3 Glibenklamid 74 63 62,5 199,5 66,5
Prosentase rata-rata penurunan kadar gula darah dengan menggunakan aquades, jus buncis 40gr, jus buncis 60gr, dan glibenklamid, seperti pada tabel 4. Diurutkan berdasarkan penurunan terendah  penurunan  kadar  glukosa  darah  yaitu jus  buncis  60gr  dengan  rata-rata  penurunan 57,3mg/dl  dan  berdasarkan  uji  BNT  untuk melihat adanya perbedaan dengan menggunakan notasi  a  menunjukkan  bahwa  jus  buncis  60gr berbeda dengan Glibenklamid. Rata-rata penurunan glibenklamid 66,7mg/dl dan berdasarkan  uji  BNT  untuk  melihat  adanya
perbedaan  dengan  menggunakan  notasi  b menunjukkan  bahwa  glibenklamid  berbeda dengan jus buncis 40gr.  Rata-rata penurunan jus buncis 40gr 86,7mg/dl dan berdasarkan uji BNT untuk melihat adana perbadaan dengan menggunakan  notasi c  menunjukkan bahwa jus buncis  40gr  berbeda  dengan  aquades.  Rata-rata penurunan  aquades  117mg/dl  dan  berdasarkan uji  BNT  untuk  melihat  adanya  perbedaan dengan  menggunakan  notasi  d  menunjukkan aquades  berbeda  dengan  ketiga  perlakuan lainnya.

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167 (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2019, 2 (2), 1-6
Tabel 4. Prosentase Rata-rata Penurunan Kadar Glukosa Darah Dengan Menggunakan Aquades, Jus Buncis (40gr & 60gr) dan Glibenklamid
Perlakuan Rata-rata Notasi C. Jus buncis 60gr 57,3 a D. Glibenklamid 66,5 b B. Jus buncis 40gr 86,7 c Aquades 117 d

## KESIMPULAN
Pemberian jus buncis 40gr, jus buncis 60gr secara  oral  dapat  menurunkan  kadar  glukosa darah  kelinci  secara  nyata  (P<  0,5)  jika dibandingkan  dengan  kelompok  kelinci  yang diberi  aquades  dan  pembanding  glibanklamid. Kenaikan takaran jus buncis disertai dengankenaikan efek menurunkan kadar glukosa darah secara nyata.

## DAFTAR PUSTAKA
Anice.  2003.  Pengaruh Infus Daun Sendok (Plantago  mayor  L.)  Terhadap   Kadar Glukosa Darah Kelinci Pada Uji Toleransi Rimbawan  &  Siagian.  2004.  Indeks  Glikemik
Pangan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rukmana, R.  1994. Bertanam Buncis. Kanisius.
Jakarta.
Soegondo.  2005.  Health Today.  Cakra Pustaka.
Jakarta. Tjay dan Rahardja. 2003. Obat-obat Penting. PT.
Elex  Media  Komputindo  Kelompok
Gramedia. Jakarta.
Utami, P. & Tim Lentera. 2003. Tanaman Obat Untuk  Mengatasi  Diabetes  Mellitus.
Agromedia Pustaka. Jakarta.
Wiryowidagdo.  2005.  Majalah  Tanaman  Obat
Herba  Panduan  Pengobatan  Tanaman Obat Edisi 34 Mei. Yayasan Pengembangan Tanaman Obat.  Jakarta.
Winarto  dan  Tim  Lentera.  2004.  Manfaat
Tanaman Sayur Untuk Mengatasi
Penyakit.  Agromedia Pustaka. Jakarta.
Glukosa  Oral. Jurusan  Farmasi  FMIPA UKI Tomohon Dalimartha,S.  1996. Ramuan Tradisional Untuk  Pengobatan  Diabetes  Mellitus. Penebar Swadaya. Jakarta.
Djauhari,E. dan Hernani. 204. Gulma Berkhasiat Obat. Penebar Sawadaya. Jakarta. Guyton.  1983.  Fisiologi  Kedokteran (Buku teks) .  Edisi  5.  EGC.  Penerbit  Buku Kedokteran. Jakarta.
Katzung. 1995. Farmakologi Dasar Klinik Edisi 3.  EGC.  Penerbit  Buku  Kedokteran. Jakarta.
Pitojo,  S.  2004.  Benih  Buncis.  Penerbit kamisius. Jakarta.