## ANALISIS PERBANDINGAN PENGGUNAAN MESIN SEMI OTOMATIS DAN PENGGUNAAN PERALATAN TRADISIONAL PADA PROSES PEMBUATAN AGAR - AGAR KERTAS
(Studi Kasus Di Perusahaan Bapak Entus, Pameungpeuk)
Aris Sandi Rahayu 1 , Yusuf Mauludin 2
Jurnal Kalibrasi Sekolah Tinggi Teknologi Garut Jl. Mayor Syamsu No.1 Jayaraga Garut 44151 Indonesia Email: jurnal@sttgarut.ac.id
1 Aris.sandirahayu@yahoo.com
2 Yusuf.mauluddin@sttgarut.ac.id
Abstrak - Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membandingkan  penggunaan  mesin  semi  otomatis  dan penggunaan peralatan tradisional pada proses pembuatan agar – agar kertas, di perusahaan bapak entus  yang  beralamat  di  kec.  Pameungpeuk.  Metode  yang  digunakan  adalah  dengan  melakukan analisis  perhitungan  produktivitas  dan  analisis  finansial,  hasil  yang  diperoleh  untuk  mesin/alat semi otomatis lebih produktif dibandingkan cara penggunaan mesin/alat tradisional.
Kata kunci: Analisis Perhitungan Produktivitas, Analisis Finansial

## I. PENDAHULUAN
Usaha  agar-agar  kertas  yang  dilakukan  oleh  bapak  entus  adalah  perusahaan  yang  bergerak dibidang  makanan,  yaitu  pembuatan  agar-agar  kertas.  Perusahaan  tersebut  mulai  berdiri  pada tanggal  01 agustus 1994 sampai sekarang  yang beralamat  di  Jalan Cilautereun, Desa Mancagahar, Kecamatan  Pameungpeuk,  Kabupaten  Garut.  Saat  ini  perusahaan  sudah  memproduksi  agar-agar kertas dan sudah memasarkan hasil produksinya keluar kota .
Perusahaan  pembuatan  agar-agar,  Bapak  Entus  sering  merasakan  adanya  kendala  yang  bisa menghambat  perkembangan  perusahaannya,  yaitu  pada  penggunaan  mesin/alat  tradisional  sering mangalami  keterlambatan  dalam  proses  produksinya,  yaitu  pada  saat  proses  perebusan,  keadaan tersebut  mengakibatkan  proses  produksinya  memakan  waktu  cukup  lama.  Keadaan  tersebut mengakibatkan  produksi  perusahaan  mengalami    penurunan  sehingga  perusahaan  tidak  dapat memenuhi  permintaan  pasar.  Maka  untuk  menghadapi  dan  mengendalikannya  perusahaan memerlukan  kecepatan  dan  ketepatan  dalam  pengambilan  keputusan.  Salah  satu  caranya  yaitu menggunakan mesin semi otomatis  yang lebih efisien, sehingga dengan menggunakan mesin semi otomatis  tersebut  bisa  meningkatkan  produktivitas  dalam  melakukan  proses  produksinya. Penggunaan mesin semi otomatis tersebut diharapkan dapat menyelesaikan permasalahan yang ada diperusahaan khususnya yang berkaitan dengan proses produksi, yaitu pada proses perebusan, dan dengan menggunakan mesin semi otomatis tersebut diharapkan bisa meningkatkan pendapatan bagi perusahaan  dan  tujuan  perusahaan  dapat  tercapai  untuk  memanfaatkan  peluang  pasar  yang  akan dimasukinya .
Permasalahan  yang  dibahas  adalah  Apakah  penggunaan  mesin/alat  semi  otomatis  dan tradisional  meningkatkan  produktivitas  dan  Apakah  penggunaan  mesin/alat  semi  otomatis  dan tradisional  meningkatkan  pendapatan  perusahaan.  Metode  yang  digunakan  adalah  Perhitungan Waktu Baku, Pengukuran Produktivitas, Harga Pokok Penjualan dan Laporan Laba Rugi.

## II. TINJAUAN PUSTAKA

## A. Pengukuran Waktu Kerja
Pengukuran  waktu  adalah  kegiatan  mengamati  pekerjaan  dengan  mencatat  waktu-waktu kerjanya, baik seperti elemen atau siklusnya dengan menggunakan alat-alat yang telah dipersiapkan seperti : jam henti ( Stop Watch ), Lembar pengamatan, pena atau pensil dan lain sebagainya. Secara garis besar pengukuran ini dapat dilakukan sebagai berikut [ Muklis, et.al 2006]
1. Pengukuran  secara  langsung  :  yaitu  kegiatan  pengukuran  yang  dilakukan  ditempat  dimana pekerjaan  yang  bersangkutan  sedang  dikerjakan.  Cara  yang  digunakan  biasanya  yaitu menggunakan jam henti ( Stop Watch ).
2. Pengukuran  secara  tidak  langsung  :  yaitu  kegiatan  pengukuran  yang  dilakukan  tanpa  harus berada  pada  tempat  dimana  tempat  kegiatan  operasi  pekerjaan  berlangsung,  cara  yang  bisa digunakan adalah dengan menggunakan table-table yang tersedia, cara yang digunakan adalah dengan uji petik atau melakukan semping pekerjaan.

## B. Produktivitas
Secara  umum  produktivitas  diartikan  sebagai  hubungan  antara  hasil  nyata  dengan  masukan sebenarnya.

## C. Harga Pokok Penjualan
Laporan  harga  pokok  penjualan  merupakan  pelengkap  laporan  laba  rugi,  karena  jumlah ”biaya  barang  yang  terjual”  yang  dibuat  itu  dipindahkan  ke  laporan  laba  rugi.  Hal  yang  serupa, laporan laba rugi diperlihatkan sebagai pelengkap neraca, karena jumlah laba atau rugi yang dibuat kemudian dipindahkan ke bagian harga besih di neraca.

## D. Laporan Rugi Laba
Laporan laba rugi ( income statement ) adalah bentuk laporan keuangan yang memuat hal – hal yang  berhubungan  dengan  hasil  usaha  perusahaan  selama  waktu  tertentu.  Hasil  usaha  tersebut diperoleh  dengan  cara  membandingkan  semua  penerimaan  dengan  semua  pengeluaran  (Rangkuti, 2000).
Variabel  yang  terdapat  di  dalam  laporan  laba  rugi  terdiri  dari  empat  variabel  utama,  yaitu (Rangkuti, 2000) :
a. Penerimaan dari kegiatan operasional ( Operating revenues )
b. Harga pokok penjualan ( Cost of Goods Sold )
c. Biaya Operasional ( Operating Expence )
d. Penerimaan dan pengeluaran lain – lain ( Non operating revenues and expenses ).

## III. METODE PENILITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  deskripstif  analitik  dan  yang  dijadikan sampel penelitian adalah perusahaan agar–agar kertas bapak entus. Pengujian model yang dilakukan meliputi Perhitungan Waktu Baku, Pengukuran Produktivitas, Harga Pokok Penjualan dan Laporan Laba Rugi.

## A. Langkah – Langkah Pemecahan Masalah
Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
Gambar 3.1 Flow chart Pemecahan Masalah

## IV. ANALISIS

## A. Analisis Produktivitas Proses Pembuatan Agar-Agar Kertas

## Tabel 5.2 Produktivitas Pembuatan Agar-Agar Kertas
Bulan Tingkat Produktivitas Menggunakan Mesin Semi Otomatis Tingkat Produktivitas Cara Tradisional Januari 85% 62% Februari 63% 86% Maret 67% 79% April 86% 74% Mei 56% 76% Juni 85% 88% Juli 83% 53% Agustus 77% 83% September 55% 51%
Oktober 83% 50% November 85% 66% Desember 73% 66%

## B. Proyeksi Laba Rugi Dengan Menggunakan Mesin Semi Otomatis
Tabel 5.3 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Proyeksi Laba Rugi
Lanjutan Tabel 5.3 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Proyeksi Laba Rugi
C. Proyeksi Labarugi Dengan Menggunakan Peralatan Tradisional

## Tabel 5.4 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Proyeksi Laba Rugi

## Lanjutan Tabel 5.4 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Proyeksi Laba Rugi
D. Cash  Flow  Pada  Proses  Pengolahan  Rumput  Laut  Menggunakan  Mesin/Alat  Semi Otomatis
Tabel 5.5 Cash Flow Proses Pembuatan Agar-Agar Kertas
Lanjutan Tabel 5.5 Cash Flow Proses Pembuatan Agar-Agar Kertas

## E. Cash Flow Pada Proses Pengolahan Rumput Laut Menggunakan Mesin/Alat Tradision- al
Tabel 5.6 Cash Flow Proses Pembuatan Agar-Agar Kertas
Lanjutan Tabel 5.6 Cash Flow Proses Pembuatan Agar-Agar Kertas
F. Net Present Value (NPV) Pada Proses Pengolahan Rumput Laut Dengan Menggunakan Mesin/Alat Semi Otomatis
Tabel 5.7 Perhitungan (NPV) Agar-Agar Kertas
Tahun Net Cash Flow Nilai Tabel NPV I = 12% 0 40.500.000 1,000 40.500.000 1 17.509.067 0,893 15.633.095 2 8.269.067 0,797 6.592.049 3 10.169.867 0,712 7.238.710 4 18.301.067 0,636 11.630.659 5 5.629.067 0,567 3.194.084
6 17.561.867 0,507 8.897.388 7 16.981.067 0,452 7.681.372 8 14.341.067 0,404 5.792.116 9 5.101.067 0,361 1.839.496 10 16.717.067 0,322 5.382.448 11 17.773.067 0,287 5.109.332 12 12.493.067 0,257 3.206.659
Net  Present  Value  diperoleh  sebesar  Rp  3.206.659,  ini  berarti  NPV  >  0  (Bernilai  Positif). Sehingga investasi proyek ini dapat dijalankan.

## G. Net Present Value (NPV) Pada Proses Pengolahan Rumput Laut Dengan Menggunakan Mesin/Alat Tradisional

## Tabel 5.8 Perhitungan (NPV) Agar-agar Kertas Menggunakan Alat Tradisional
Tahun Net Cash Flow Nilai Tabel NPV I = 12% 0 29.820.000 1,000 29.820.000 1 8.110.667 0,893 7.241.667 2 18.037.067 0,797 14.379.039 3 15.080.267 0,712 10.733.836 4 13.232.267 0,636 8.409.345 5 14.024.267 0,567 7.957.746 6 18.987.467 0,507 9.619.642 7 4.045.067 0,452 1.829.783 8 16.717.067 0,404 6.751.743 9 3.305.867 0,361 1.192.129 10 2.989.067 0,322 962.399 11 9.853.067 0,287 2.832.521 12 9.747.467 0,257 2.501.932
Net  Present  Value diperoleh  sebesar  Rp  2.501.932,  ini  berarti  NPV  >  0  (Bernilai Positif).Sehingga investasi proyek ini dapat dijalankan.
Tabel 5.9 Hasil Rekapitulasi Perhitungan NPV Proses Pembuatan Agar-Agar Kertas
Tahun Npv Menggunakan Mesin Semi Otomatis Npv Mggunakan Alat Tradisional 0 40.500.000 29.820.000 1 15.633.095 7.241.667 2 6.592.049 14.379.039 3 7.238.710 10.733.836 4 11.630.659 8.409.345 5 3.194.084 7.957.746
6 8.897.388 9.619.642 7 7.681.372 1.829.783 8 5.792.116 6.751.743 9 1.839.496 1.192.129 10 5.382.448 962.399 11 5.109.332 2.832.521 12 3.206.659 2.501.932 Total Npv 82.197.409 74.411.780
Dari tabel di atas terlihat NPV yang menggunakan mesin semi otomatis lebih besar yaitu Rp. 82.197.409, sehingga investasi proyek ini dapat dijalankan.

## V. KESIMPULAN

## B. Kesimpulan
Usaha agar-agar kertas ini lebih produktif menggunakan mesin semi otomatis dengan krite- ria sebagai berikut:
1. Tingkat  produktivitas  dengan  menggunakan  mesin  semi  otomatis  pada  proses  pembuatan agar-agar  kertas  lebih  besar,  yaitu  85  %  per  bulan  atau  898  %  per  tahun  dibandingkan dengan  menggunakan  peralatan  tradisional  (konvensional),  yaitu  62%  atau  835  %  per tahunnya.
2. Pendapatan  rata-rata  perusahaan  pada  proses  pembuatan    agar-agar  kertas  dengan menggunakan  mesin/alat  semi  otomatis,  yaitu  Rp.  35.835.000,-  dan  dengan  menggunakan peralatan  tradisional,  yaitu  Rp.  33.305.000,-  dari  total  pajak  pendapatan  yaitu  12%  per  ta- hunnya.  Jadi  rata-rata  laba  bersih  yang  di  dapat  perusahaan  dengan  menggunakan  mesin semi  otomatis  lebih  besar,  yaitu  Rp.  6.841.800  per  bulan  atau  Rp.  82.101.600  per  tahun, dibandingkan dengan menggunakan peralatan tradisional, yaitu Rp. 4.577.467 per bulan atau Rp. 54.929.600 per tahunnya.

## C. Saran
1. Perusahaan sebaiknya menggunakan mesin semi otomatis pada proses pembuatan agar-agar kertasnya agar dalam proses produksinya tidak memakan waktu cukup lama.
2. Peneltian pada proses pembuatan agar-agar kertas dalam melakukan proses produksi, perus- ahaan disarankan menggunakan mesin/alat pada setiap proses produksinya guna mendapat- kan tingkat produktivitas yang lebih baik lagi.

## PENGAKUAN
Penelitian Tugas Akhir ini dibuat sebagai syarat kelulusan sarjana pada Sekolah Tinggi Teknologi Garut (STTG) dengan pembimbing Yusuf Mauludin, ST., MT.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Teknik  Industry (http://himtisukses.blogspot.com/2013/08/pengertian-teknik-industri.html) . Diakses pada tanggal 20 September 2016, Jam 08.42 Wib, Garut.) 2016.
2. Waktu siklus, Waktu Baku dan Waktu Normal ( http://hieronel. blogspot. co.id/2013/04/langkah-langkah-prosedur-sampling.html). Diakses  tanggal  20  September 2016, Jam 09:22 Wib. Garut).2016
3. Purnomo, Hari. Pengantar Teknik Industry,. Yogyakarta: Graha Ilmu, 2004
4. Thuesen G. J. dan  Fabrycky W. J. Ekonomi Teknik. Jilid Dua, Jakarta: PT Prenhallindo, 2003
5. Sutalaksana,Iftikar Z dkk. 2006, Teknik  Perancangan System Kerja ,. Edisi Kedua ITB Ban- dung 2006.