## ANALISIS TINGKAT KEPUASAN PETERNAK PLASMA TERHADAP KINERJA KEMITRAAN PT. CIOMAS ADISATWA  DI KEC. SIMBANG KAB. MAROS
Analysis of the Level of Satisfaction Plasma Breeders of the Performance Services PT. Ciomas Adisatwa Simbang Rigency Maros of Districts
Bashar Nur Takbir 1 ,  Astati 2 , A.Suarda 2 , M.N. Hidayat 2
1 Alumni Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi UINegeri  Alaudin, Makassar,
2 Dosen Jurusan Ilmu PeternakanFakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar Email : astati_uinalauddin@yahoo.co.id

## ABSTRACT
The research aims to determine the partnership held by PT. Ciomas Adisatwa and the level of satisfaction plasma breeders of the performance services PT. Ciomas Adisatwa. This research was conducted at PT. Ciomas Adisatwa Simbang    rigency Maros  of districts. The research method is field survey by using a questionnaire with 30 sampling. The results show that : 1) Pattern of partnerships by PT. Ciomas Adisatwa is core-plasma pattern, where the company as core and breeder as plasma. The advantages of  this  pattern  is  certainty  means  of  production,  services  or  guidance,  and  post-harvest  services. 2) Overall assessment  plasma of breeders to the PT. Ciomas Adisatwa is conform with the hope that the accumulated number levels of satisfaction on the performance of the core plasma at 48,36% (content category).
Key words: Satisfaction, Partnership, Breeder of Plasma

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pola  kemitraan  yang  dilaksanakan  oleh PT.  Ciomas  Adisatwa  dan  untuk  mengetahui  tingkat  kepuasan  peternak  plasma  terhadap kinerja  pelayanan  PT.  Ciomas  Adisatwa.  Penelitian  ini  berlokasi  di  PT.  Ciomas  Adisatwa Kecamatan  Simbang  Kabupaten  Maros.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  survey  dengan menggunakan  alat  bantu  kuisioner  dengan  30  responden.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa :  1)  Pola  kemitraan  yang  dijalankan  oleh  PT.  Ciomas  Adisatwa  adalah  pola  inti-plasma,  dimana perusahaan  sebagai  inti  dan  kelompok  mitra  sebagai  plasma,  2)  Secara  keseluruhan,  penilaian peternak plasma terhadap kinerja pelayanan PT. Ciomas Adisatwa sudah sesuai dengan harapan peternak  dengan  akumulasi  tingkat  kepuasan  peternak  plasma  sebesar  48,36%  (kategori  puas).
Kata kunci : Kepuasan, Kemitraan, Peternak Plasma

## PENDAHULUAN
Salah  satu  komoditas  peternakan yang  berpotensi  dikembangkan  di  Indonesia khususnya  Sulawesi  Selatan  adalah  ayam  ras pedaging/Broiler.  Ayam  Broiler  merupakan jenis  ayam  ras  unggulan  hasil  persilangan dari ayam yang memiliki produktivitas tinggi, terutama  dalam  memproduksi  daging.  Selain itu,  ayam  Broiler  juga  merupakan  bahan konsumsi  daging  yang  relatif  lebih  murah sehingga dapat menjadi pilihan utama dalam
pemenuhan  kebutuhan  daging  masyarakat (Rasyaf, 1994). Ayam Broiler memiliki potensi yang sangat baik untuk dikembangkan sehingga pengusahaannya  dilakukan  secara  massal. Hal  inilah  yang  mendukung  perkembangan ayam Broiler yang ada di Indonesia khususnya di Sulawesi Selatan.
Dalam upaya meningkatkan produksi ternak  atau  daging  sekaligus  meningkatkan pendapatan  peternak,  pemerintah  telah banyak  menetapkan  kebijakan  diantaranya adalah  program  pengembangan  kemitraan
Jenis dan Sumber Data
Data  yang  digunakan  dalam  peneli- tian ini adalah :
1. Data Primer Data primer diperoleh dari pengamatan langsung  dan  wawancara  dengan  peternak plasma.  Pengambilan  data  dilakukan  dengan menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuisioner) yang telah disediakan.
2. Data Sekunder Data sekunder diperoleh dari sumber- sumber  lain  seperti  dari  buku,  Badan  Pusat Statistik  (BPS),  Departemen  Pertanian, perpustakaan, internet, dan literatur lain yang relevan dan berkaitan dengan penelitian ini.

## Analisis Data
Dalam penelitian ini dilakukan metode penilaian skala likert untuk menghitung tingkat kepuasan  peternak  plasma  terhadap  kinerja perusahaan.  Adapun  bentuk  dari  penilaian tingkat  kepuasan  peternak  plasma  terhadap kinerja pelayanan PT. Ciomas Adisatwa dapat dilihat pada Tabel 1.
Data  yang  diolah  dalam  penelitian ini  adalah  data  kualitatif  dan  kuantitatif. Data  kualitatif  digunakan  untuk  mengetahui karakteristik  peternak,  sedangkan  data kuantitatif  untuk  menganalisis  tingkat kepuasaan  peternak  plasma  terhadap  kinerja pelayanan  PT.  Ciomas  Adisatwa  dengan menggunakan  rumus  berikut  (Sugiyono, 2006):
Keterangan:
10% - 26% (Sangat tidak puas), 27% – 41% (Tidak puas),  42%  –  65%  (Puas),  66%  -  100%  (Sangat tidak puas)
Tabel  1.  Bentuk  dari  Penilaian  Tingkat  Kepuasan  Peternak  Plasma
Terhadap Kinerja Pelayanan PT.Ciomas Adisatwa Skor/Nilai Tingkat Kepusasan Peternak 1 Sangat Baik 2 Tidak Baik 3 Baik 4 Sangat Baik Tingkat Kepuasan = Total Nilai Observasi
Total Responden X  100% Observa si
pada  usaha  perunggasan.  Usaha  kemitraan peternakan  ayam  Broiler  adalah  kerjasama di  bidang  usaha  budidaya  ayam  Broiler antara  peternak.  Di  Sulawesi  Selatan  sendiri, kegiatan peternakan ayam Broiler lebih banyak didominasi  oleh  perusahaan-perusahaan kemitraan  yang  dalam  pelaksanaannya perusahaan kemitraaan menawarkan regulasi yang  sangat  membuat  masyarakat  tergiur untuk  beternak  dengan  keuntungan  yang lebih  besar  (Dinas  Peternakan  dan  Keswan Sulsel, 2013).
Tujuan  yang  ingin  dicapai  dengan adaya  kemitraan  antara  lain  meningkatkan usaha  kecil  dan  ekonomi  pedesaan  serta memperluas  kesempatan  kerjaan.  Kemitraan juga  diharapkan  menjadi  salah  satu  solusi untuk  merangsang  pertumbuhan  agribisnis peternakan  terutama  untuk  mengatasi permasalahan  peternak  kecil  (Saragih,  1998). Berdasarkan  hal  tersebut,  maka  penulis melaksanakan  penelitian  mengenai  Analisis Tingkat  Kepuasan  Peternak  Plasma  terhadap Kinerja  Kemitraan  PT.  Ciomas  Adisatwa  di Kecamatan Simbang Kabupaten Maros.

## METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kecamatan  Simbang  Kabupaten  Maros  pada bulan September sampai dengan Oktober 2013. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive),  dengan  pertimbangan  bahwa perusahaan  kemitraan  PT.  Ciomas  Adisatwa memiliki  jumlah  peternak  plasma  terbanyak di Kecamatan Simbang Kabupaten Maros.

## Populasi dan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh peternak plasma PT. Ciomas Adisatwa sebanyak  30  orang  dan  yang  menjadi  sampel adalah  juga  seluruh  peternak  plasma  yang menjalin  kerja  sama  dengan  PT.  Ciomas Adisatwa yang berjumlah 30 orang.
Maros.  Anggota  keluarga  tersebut  baik keluarga inti maupun keluarga dekat. Anggota keluarga  yang  dimiliki  dapat  memberikan dampak  positif  dalam  usaha  peternakan ayam  Broiler,  karena  anggota  keluarga  yang dimiliki tersebut dapat dijadikan tenaga kerja untuk membantu jalannya suatu usaha. Pada umumnya  peternak  memiliki  tanggungan 4  sampai  5  orang,  sehingga  dengan  anggota keluarga  tersebut  dapat  menggurangi  biaya tenaga kerja.
d. Kepemilikian Ayam Broiler Jumlah  ayam  Broiler  yang  dimiliki peternak  bervariasi  tergantung  dari  kondisi usahanya,  mulai  dari  1000  sampai  6000  ekor. Jumlah kepemilikan ternak sangat berpengaruh terhadap  tingkat  pendapatan  peternak,  dan tentunya semakin banyak jumlah ternak, maka jumlah  tenaga  kerja  yang  di  butuhkan  akan lebih  banyak  dalam  mengusahakan  ternak tersebut.
Analisis Tingkat Kepuasaan Peternak Plasma terhadap  Kinerja  Pelayanan  PT.  Ciomas Adisatwa di Kecamatan Simbang Kabupaten Maros a.
a. Pelayanan Sarana Produksi Secara  umum  pelayanan  sarana produksi  yang  dilakukan  pihak  inti  kepada para peternak plasma dianggap sangat penting, karena pelayanan sarana produksi adalah fase awal dari kegiatan usaha yang dilakukan oleh peternak  plasma.  Berhasilnya  suatu  usaha peternakan harus didukung sepenuhnya oleh pihak  inti,  karena  apabila  peternak  plasma kurang mampu untuk mengoptimalkan usaha yang  di  kelolanya,  maka  pihak  perusahaan akan  mengalami  kerugian  dan  dianggap kurang  berhasil  dalam  mengelola  suatu peternakan  yang  menjadi  mitranya  (Engel  at al.,  1994).  Adapun  penilaian  peternak  plasma terhadap  kinerja  PT.  Ciomas  Adisatwa  dapat dijabarkan pada poin-poin berikut :
a.1. Penerapan harga DOC Harga DOC yang diberikan perusahaan  inti  kepada  peternak  plasma berkisar Rp. 3000/ekor. Harga DOC perusahaan inti  dibandingkan  dengan  harga  DOC  di pasaran  sebesar  Rp.  2500/ekor.  Jadi  dari  segi harga DOC yang ditawarkan inti lebih mahal dibandingkan harga pasaran, tetapi harga DOC dari perusahaan inti tersebut sudah termasuk ongkos angkut. Adapun pemasok DOC untuk peternak plasma PT. Ciomas Adisatwa adalah dari PT. Japfa Comfeed Indonesia .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Peternak Plasma di Kecamatan Simbang Kabupaten Maros
a. Tingkat Umur Umur  merupakan  salah  satu  indikator kemampuan  fisik  seseorang.  Seseorang  yang memiliki  umur  yang  lebih  muda  cenderung memiliki  kemampuan  fisik  yang  lebih  kuat dibanding mereka yang memiliki umur yang lebih  tua.  Umur  seorang  peternak  dapat berpengaruh  terhadap  produktifitas  kerja, sebab umur erat kaitannya dengan kemampuan serta  pola  pikir  dalam  menentukan  bentuk serta manejemen yang diterapkan dalam suatu usaha.
Umur  peternak  rata-rata  pada  usia  27- 39  tahun.  Kondisi  ini  menunjukkan  bahwa umumnya  peternak  berada  pada  umur produktif  yang  memiliki  kemampuan  fisik dalam  mendukung  dan  mengelolah  usaha peternakan ayam ras pedaging, dimana tingkat produktivitas kerja seseorang akan mengalami peningkatan  sesuai  dengan  pertambahan umur,  kemudian  akan  menurun  kembali menjelang usia tua.
b. Tingkat Pendidikan Tingkat pendidikan seseorang merupakan  indikator  yang  mencerminkan kemampuan seseorang untuk dapat menyelesaikan  suatu  jenis  pekerjaan  atau tanggung  jawab.  Dengan  latar  pendidikan, seseorang  dianggap  mampu  melaksanakan suatu pekerjaan tertentu serta tanggung jawab yang  diberikan  kepadanya.  Dalam  usaha peternakan faktor pendidikan tentunya sangat di  harapkan  dapat  membantu  masyarakat dalam  upaya  peningkatan  produksi  dan produkvifitas  ternak  yang  di  pelihara  atau diternakkan.  Tingkat  pendidikan  yang memadai  tentunya  akan  berdampak  pada kemampuan  manajemen  usaha  peternakan yang digelutinya.
Tingkat  pendidikan  peternak  plasma PT. Ciomas Adisatwa rata-rata berpendidikan tingkat  Sekolah  Dasar.  Hal  ini  menunjukkan bahwa untuk dapat beternak ayam ras pedaging seseorang  tidak  perlu  mempunyai  tingkat pendidikan yang tinggi. Walaupun demikian, pendidikan yang tinggi sangat mempengaruhi cara atau pola berpikir peternak.
c. Jumlah Tanggungan Keluarga Jumah tanggungan keluarga merupakan banyaknya  anggota  keluarga  yang  dimiliki peternak  di  Kecamatan  Simbang  Kabupaten
Hasil  penilaian  pelayanan  terhadap penerapan  harga  DOC  yang  dilakukan  oleh PT. Ciomas Adisatwa kepada peternak plasma adalah 60% peternak plasma menilai tergolong baik  dan  sekitar  40%    peternak  plasma menggangap sudah sangat baik.
a. 2. Kualitas DOC Keberhasilan  suatu  usaha  peternakan ayam,  baik  ayam  petelur  maupun  ayam  ras pedaging sangat dipengaruhi oleh faktor bibit. Bibit  merupakan  faktor  dasar  atau  genetik yang  tidak  bisa  diabaikan,  meskipun  faktor bibit  itu  hanya  menduduki  30%,  dan  70% berasal dari faktor lingkungan misalnya, suhu lingkungan, pakan, tatalaksana pemeliharaan, dan  lain  sebagainya.  Namun  kedua  faktor tersebut  saling  berpengaruh  atau  dengan kata  lain  keberhasilan  usaha  peternakan ayam merupakan hasil interaksi antara faktor genetik  (hereditas)  dan  faktor  lingkungan (Suharno, 2002).
Data hasil penilaian peternak terhadap kinerja  pelayanan  PT.  Ciomas  Adisatwa tentang kualitas DOC yang diberikan, rata-rata peternak plasma menilai bahwa kualitas bibit yang  diberikan  selama  ini  sudah  sangat  baik dengan persentase penilaian 70%  dan sisanya sebesar  30%  (baik).  Bibit  yang  disalurkan oleh  inti  berasal  dari  perusahaan  pembibitan PT.  Japfa  Comfeed  Indonesia  yang  berada di  Kabupaten  Pangkep,  dan  bibit  DOC  yang hasilkan  seperti  platinum,  gold,  dan  silver, yang masing-masing mempunyai karakteristik yang berbeda-beda.
a.3 Harga Pakan Berdasarkan hasil penilaian peternak tentang penerapan  harga  pakan,  rata-rata  peternak menganggap  sudah  sangat  baik  dengan presentase  sebesar  80%  dan  20%  dengan kategori baik. Menurut peternak, harga pakan yang disudah disepakati oleh pihak perusahaan dianggap  cukup  mahal  dari  harga  pasar. Namun  dari  segi  itu,  peternak  diuntungkan karena  pihak  perusahaan  mengirimkan langsung pakan kepada peternak sehingga ada efisiensi biaya serta kemudahan bagi peternak. Peternak tidak diperbolehkan untuk membeli pakan sendiri, tetapi diperbolehkan membuat atau menyusun ransum sendiri dengan catatan hasilnya dapat dipertanggungjawabkan.
a.4. Kualitas Pakan Pakan  merupakan  faktor  yang  sangat penting untuk menentukan produktivitas dan juga  keuntungan  dalam  peternakan  unggas baik  ayam  Broiler  maupun  ayam  petelur  dan
jenis unggas lain. Kenapa? Karena faktor biaya yang paling tinggi dalam ternak unggas adalah biaya  pakan.  Efisiensi  pakan  menjadi  sangat penting untuk hasil yang optimal. Biaya pakan berkisar antara 60-75 % dari seluruh total biaya produksi.
Berdasarkan  hasil  penilaian  peternak  plasma terhadap kinerja PT. Ciomas Adisatwa tentang kualitas  pakan  yang  di  salurkan,  peternak mengangap pelayanan kinerjanya sudah sangat baik  dengan  persentase  penilaian  sebesar 83,4% dan 16,3% peternak plasma memberikan penilaian baik.
a.5. Harga Obat dan Vaksin Obat  yang  biasa  dipakai  peternak adalah  produk  dari  sambe  dan  SAS.  Adapun mekanisme  pengiriman  obat  dan  vaksin  oleh perusahaan  inti  adalah  dilakukan  sebelum pengadaan  DOC  dan  pengiriman  untuk satu  periode  pemiliharaan.  Obat  yang  biasa diberikan  adalah  atibiotik,  vitamin,  dan vaksin.
Berdasarkan hasil penilaian peternak tentang harga obat dan vaksin. adalah sebagian besar peternak plasma menganggap bahwa pelayanan sudah  sangat  baik  dengan  persentase  83,6% dan 16,4% menilai baik.
a.6. Kualitas Obat dan Vaksin Ayam merupakan ternak yang rawan terhadap penyakit. Untuk pencegahan biasanya obat-obatan  yang  diberikan  berupa  vitamin dan antibiotik dalam dosis rendah. Pemberian vitamin  bertujuan  untuk  mengurangi cekaman atau stress dan pemberian antibiotik untuk  pencegahan  penyakit  pada  saluran pencernaan.
Berdasarkan  hasil  penilaian  peternak plasma terhadap pelayanan kualitas obat dan vaksin  oleh  PT.  Ciomas  Adisatwa,  sebagian besar peternak menilai kualitas yang diberikan sudah sangat baik dengan persentase sebesar 86,6%  dan  13.4%  peternak  menilai  kualitas obat  dan  vaksin  yang  berikan  sudah  baik. Obat  dan  vaksin  yang  diberikan  inti  kepada plasma terdiri dari 1) Susu skim, 2) Astesvit, 3) Hitopvit, 4) Vitakur, dan 5) Chlorine.
a.7. Jadwal Pengiriman DOC Berdasarkan  hasil  penilaian  peternak terhadap  jadwal  pengiriman  DOC  yang dilakukan  oleh  PT.  Ciomas  Adisatwa  adalah sangat  tidak  baik  dengan  persentase  sebesar 83,4% dan 16,6% responden menyatakan tidak baik.  Hal  ini  disebabkan  bahwa  pengiriman DOC  sering  mengalami  keterlambatan  yang cukup lama berkisar 1-2 bulan dan ini sangat meresahkan  peternak  plasma.  Keadaan  ini
yang  meyebabkan  rata-rata  peternak  plasma PT. Ciomas Adisatwa yang ada di Kecamatan Simbang banyak pindah ke kemitraan lain.
b. Pelayanan Teknis Budidaya Untuk  menunjang  keberhasilan  suatu usaha  peternakan  yang  berbasis  kemitraan diperlukan  pelayanan  dan  teknis  budidaya untuk membantu dan memfasilitasi peternak plasma  dalam  menjalankan  kegiatan  usaha peternakannya  agar  dalam  pelaksanaan usahanya  dapat  berjalan  dengan  baik  serta memberikan  konstribusi  positif  untuk perusahaan. Hal ini sejalan dengan pendapat Hafsah (1999), bahwa dalam sistem kemitraan inti  plasma,  perusahaan  bertindak  sebagai inti  bertanggung  jawab  terhadap  pegadaan, pembinaan  dan  pelaksanaan  budidaya  serta membantu manajemen usaha plasma. Adapun penilaian peternak terhadap pelayanan  teknis budidaya dijelaskan berikut ini :
b.1. Frekuensi Bimbingan Teknis Berdasarkan  hasil  penilaian  tentang pelayanan  frukuensi  bimbingan  teknis yang  dilakukan  oleh  PPL  Lapangan  PT. Ciomas  Adisatwa,  rata-rata  peternak  plasma memberikan  penilaian  sangat  baik  dengan persentase  sebesar  83,4%    dan  16,6%  yang memberikan penilaian baik.
Bimbingan  dilakukan  1  kali  dalam seminggu,  tetapi  kadang  dilakukan  lebih sesuai  dengan  permintaan  peternak.  Materi bimbingan  yang  dilakukan  oleh  PPL  adalah mengecek  kinerja  peternak  dalam  proses budidaya serta memberikan arahan langsung kepada peternak tentang tatacara penggunaan pakan, obat, dan vaksin.
b.2. Pelayanan dan Bimbingan Materi Penilaian  tentang  pelayanan  dan bimbingan  materi  yang  dilakukan  PPL Lapangan  PT.  Ciomas  Adisatwa,  pada umumnya peternak plasma menilai pelayanan ini  sudah  sangat  baik  dengan  persentase penilaian 70% dan 30% sudah dirasakan baik. Materi  bimbingan  dari  PPL    ditanggapi  baik oleh peternak dan apabila peternak mengalami masalah  menyangkut  usaha  peternakannya, maka  PPL  langsung  menuju  ke  lokasi  untuk membantu  peternak  dalam  memecahkan masalah yang terjadi.
b.3. Kesesuaian Waktu Panen Hasil penilaian menunjukkan bahwa  rata-rata  peternak  menilai  pelayanan kesesuaian waktu panen yang dilakukan oleh PT. Ciomas Adisatwa kepada peternak plasma
sudah sangat baik dengan persentase sebesar 93,3% dan 6% peternak plasma menilai kinerja pelayananya baik. Hal ini dipengaruhi bahwa pihak perusahaan dalam waktu 30 hari sudah mengangkut  hasil  ternak  mereka  dengan bobot  1,2  sampai  1,4  kg.  Rata-rata  jumlah sekali  panen  sebesar  200  sampai  4500  ekor, lalu  didistribusikan  ke  RPA  milik  PT.  Japfa Comfeed  Indonesia.  Dan  sisanya  menunggu diambil oleh para pebakul yang sudah menjalin kerja sama dengan pihak perusahaan.
b.4. Respon terhadap Keluhan Berdasarkan  hasil  penilaian,  respon terhadap  keluhan  peternak  plasma  yang lakukan  oleh  PT.  Ciomas  Adisatwa  sudah berjalan  sangat  baik  dengan  persentase penilaian  sebesar  66,6%  dan  33,4%  menilai kinerja  pelayananya  baik.  Peternak  plasma menilai  pihak  perusahaan  selalu  siap memberikan  solusi  dan  jalan  keluar  ketika peternak  plasma  mengalami  suatu  masalah dan hambatan yang terjadi di lapangan.
c. Pelayanan Pascapanen Suatu  usaha  peternakan  dalam  proses usahanya  ada  hasil  yang  ingin  di  capai,  dan tentunya  bagaimana  hasil  itu  dapat  diterima peternak plasma dengan proses yang cepat, se- hingga  perputaran  ekonomi  keluarga  mereka dapat  terpenuhi.  Adapun  penilaian  peternak terhadap  proses  pelayanan  pascapanen  PT. Ciomas Adisatwa sebagai berikut :
c.1. Kesesuaian Harga Jual Peternak  menilai  bahwa  kesesuaian harga  jual  yang  dilakukan  PT.  Ciomas Adisatwa, sudah sangat baik dirasakan dengan persentase penilaian sebesar 73,4% dan 26,6% peternak  menilai  pelayanan  sudah  dirasakan baik.  P ada  pola  inti-plasma,  semua  modal ditanggung  oleh  perusahaan  inti.  Sebelum aktivitas  dimulai  atau  di  awal-awal  kegiatan, pihak  perusahaan  selaku  inti  dan  peternak selaku plasma menandatangani terlebih dahulu kesepakatan  atau  kontrak  harga  jual  ayam pedaging  ketika  panen  dilakukan.    Apabila harga  pasar  ayam  pedaging  di  bawah  harga kontrak,  peternak  tetap  menerima  harga  jual seperti  pada  saat  penandatanganan  kontrak tersebut. Namun demikian apabila harga pasar lebih tinggi dari harga kontrak, peternak selaku plasma memperoleh penerimaan sesuai harga kontrak ditambah insentif dari pihak inti. Para peternak  plasma  hanya  diminta  menyiapkan kandang dan tenaga kerja, sedangkan masalah pemasaran  dan  lain-lain  seperti  kebutuhan anak ayam atau day old chicken (DOC), pakan, sampai  obat-obatan  menjadi  tanggung  jawab
kualitas  pakan  kerena  lebih  efisien  dimana dengan  pakan  sedikit  menghasilkan  bobot badan yang tinggi.
c.4. Kecepatan Pembayaran Hasil Panen Setiap  usaha  yang  dilakukan  tentunya ada  hasil  yang  ingin  di  capai  Dari  hasil penilaian peternak plasma terhadap kecepatan pembayaran  hasil,  86,6%  menilai  kinerjanya baik  dan  13,4%  menilai  tidak  baik.  Hal  ini dipengaruhi  bahwa  pembayaran  hasil  panen peternak yang dilakukan oleh perusahaan inti prosesnya  lama,  peternak  paling  tidak  harus menunggu  1-2  bulan  untuk  menerima  hasil pembayaran  tersebut.  Hal  tersebut  sangat menpengaruhi  tingkat  ekonomi  peternak karena  peternak  harus  membiayai  kehidupan keluarga mereka sehari-hari.
d. Rekapitulasi Penilaian Tingkat Kepuasaan Peternak  Plasma  terhadap  Kinerja  PT. Ciomas  Adisatwa  di  Kecamatan  Simbang Kabupaten Maros
Adapun  rekapitulasi  penilaian  tingkat kepuasan  peternak  plasma  terhadap  kinerja perusahaan inti secara keseluruhan dapat dilihat
pihak  inti.  Setelah  ayam  pedaging  berumur kurang lebih 35-40 hari, maka ayam pedaging siap  dijual  ke  pedagang  yang  ditunjuk  oleh pihak inti.
c.2. Pemberian Bonus Pihak inti memberikan bonus kepada peternak  plasma  bila  peternak  melebihi standar  Feed  Consumtion  Ratio  (FCR)  dan meminimalkan mortalitas ayam mereka. Dari hasil  penilaian  terhadap  pemberian  bonus, peternak memberikan penilaian yang beragam dimana  40,7%  penilaiannya  sangat  baik  dan 23,3%  peternak  plasma  menganggap  sangat tidak  baik.  Hal  ini  didasari  bahwa  untuk mendapat bonus diperlukan penanganan atau manajemen  yang  baik  yang  harus  dilakukan oleh plasma agar dapat melebihi standar FCR yang  diberlakukan  oleh  pihak  inti.  Contoh perhitungan  FCR  :  Diketahui  ayam  yang dipanen  1000  ekor,  berat  rata-rata  2  kg,  berat pakan  selama  pemeliharaan  3125  kg,  maka FCR-  nya  adalah  :  Berat  total  panen  =  1000  x 2 = 2000 kg, maka FCR = 3125 : 2000 =  1,5 kg. Semakin  rendah  angka  FCR,  semakin  baik
Tabel 2. Penilaian Tingkat Kepuasan Peternak Plasma Terhadap Kinerja Perusahaan int No. Atribut Pelayanan Skor Keterangan 1 Penerapan harga DOC 102 Puas 2 Kualitas DOC 111 Puas 3 Harga pakan 114 Puas 4 Kualitas pakan 115 Puas 5 Harga obat dan vaksin 116 Puas 6 Kualitas obat dan vaksin 116 Puas 7 Jadwal pengiriman DOC 35 Tidak Puas 8 Frekuensi bimbingan teknis 115 Puas 9 Pelayanan dan bimbingan materi 111 Puas 10 Kesesuaian waktu panen 118 Puas 11 Respon terhadap keluhan 110 Puas 12 Kesesuaian harga jual 112 Puas 13 Pemberian bonus 90 Puas 14 Kecepatan pemba- yaran hasil panen 86 Puas Total 1451 - Tingkat kepuasan peternak 48,36% Puas Sumber : Data primer setelah diolah, 2013.
pada  Tabel  2.  Berdasarkan  hasil  rekapitulasi pada Tabel 2, diketahui bahwa yang memiliki tingkat kepuasan dengan nilai terkecil adalah jadwal pengiriman DOC. Kinerja perusahaan PT.  Ciomas  Adisatwa  dianggap  masih  jauh dari harapan peternak. Hal ini sejalan dengan pendapat  Irawan  (2004),  bahwa  kepuasan kemitraan  muncul  ketika  antara  perusahaan inti dan plasma memperoleh hasil yang sesuai dengan apa yang diharapkan atau memberikan keuntungan  kepada  kedua  belah  pihak sehingga memunculkan rasa puas atau senang. Karena untuk pengadaan DOC kembali harus membutuhkan waktu yang sangat lama, yaitu satu sampai dua bulan, sehingga meyebabkan banyak  peternak  yang  ada  di  Kecamatan Simbang  banyak  yang  pindah  ke  kemitraan lain yang jauh lebih baik.
Dalam  mengatasi  masalah  tersebut tentunya pihak inti, yaitu PT. Ciomas Adisatwa harus  segera  membenahi  segala  aspek  yang menjadi  kekurangan  perusahaan  agar  para peternak  plasma  tetap  mau  dan  bertahan untuk bekerjasama.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan dari  penelitian  yang  dilakukan  maka  dapat ditarik kesimpulan bahwa :
Pola  kemitraan  yang  dijalankan  oleh  PT.
1. Ciomas Adisatwa adalah pola Inti-Plasma, dimana  perusahaan  bertidak  sebagai  Inti dan  peternak  sebagai  plasma.  Kelebihan pola  ini  diantaranya  adalah:  a)  Kepastian sarana produksi, b) Pelayanan/bimbingan, dan c) Pelayanan pascapanen. Secara  keseluruhan  penilaian  peternak
2. plasma  terhadap  pelayanan  PT.  Ciomas Adisatwa  sudah  sesuai  dengan  harapan dimana  jumlah  akumulasi  tingkat kepuasan  peternak  plasma  terhadap kinerja inti sebesar 48,36% (kategori puas).

## SARAN
Agar  tercipta  hubungan  kemitraan yang baik antara peternak dan inti, maka pihak inti harus memperbaiki kinerja perusahaanya dalam  melayani  kebutuhan  dan  kepentingan peternak.

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sul- Sel. 2013. Kemitraan Usaha Ayam Broiler. http://www.dinaspetsulsel.id.in fo (Diakses tanggal 15 September 2013).
Engel,  J.  F.,  D.  Roger,  Blackwell,  W.M.  Paul. 1994.  Perilaku  Konsumen.  Jilid  1.  Edisi Keenam. Binarupa Aksara, Jakarta.
Hafsah.  1999.  Kemitraan  Usaha  –  Konsepsi dan  Strategis.  Pustaka  Sinar  Harapan, Jakarta.
Irawan,  H.  2004.  10  Prinsip  Kepuasan Pelanggan. PT. Elex Media Komputindo, Jakarta.
Rasyaf,  M.  1994.  Beternak  Ayam  Pedaging. Penebar Swadaya, Jakarta.
Saragih,  B.  1998.  Agribisnis  Berbasis Peternakan.  Pusat Studi Pembangunan Lembaga  Penelitian  Institut  Pertanian Bogor, Bogor.
Sugiyono, 2006. Metode Penelitian Administrtif. CV. Alfabeta, Bandung.
Suharno, B. 2002. Agribisnis Ayam Ras. Penebar Swadaya, Jakarta.