APPLICATION OF BROMELAIN LITTER SOLID COMPOST INDUCED BY LIGNINOLITIK Trichoderma sp. FUNGUS TOWARDS NUMBER OF LEAVES AND CHLOROPHYL CONTENT CHILI PLANTS (Capsicum annuum L.)
Jihan Haura, Bambang Irawan, Salman Farisi, Yulianty
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro No. 1 Bandar Lampung 35145 E-mail: Jhnhauraa@gmail.com

## ABSTRACT
Piles  of  uncontrolled  pineapple  peel  waste  have  a  negative  impact  that  will  affect various aspects of life, either directly or indirectly. Therefore, pineapple peel waste that can no longer be processed can be used for making compost. The taste of pineapple can  be  degraded  biologically  with  the  help  of  enzymes  that  can  be  produced  by microorganisms.  One  of  the  microorganisms  that  can  support  the  decomposition process is a group of fungi. In this study, the fungus Trichoderma sp. (Bioggp 5) is a ligninolytic  fungus.  Trichoderma  sp.  is  a  saprophytic  soil  microorganism  that  attacks natural pathogenic  fungi  and  is beneficial  to  plants.  The purpose of  this  study  was  to determine  the  effect  of  solid  bromelain  compost  inoculum  of  ligninolytic  fungi (Trichoderma  sp.)  on  leaf  number  and  chlorophyll  content  of  chili  plants  (Capsicum annum  L.)  and  the  best  dose  of  compost  that  could  be  used.  This  study  used  a completely randomized design (CRD) with 7 treatments, namely T0 (control), T1 (1.4% pure  bromelain),  T2  (1.7%  pure  bromelain),  T3  (2%  pure  bromelain),  T4  (1,  4% bromelain + leaf litter), T5 (1.7% bromelain + leaf litter), T6 (2% bromelain + leaf litter). The  parameters  used  were  the  number  of  leaves  and  chlorophyll  content.  And  the results  obtained  from  this  study  were  the  T3 dose  (2%  pure bromelain)  was  the best dose for the number of leaves, while the T2 dose (1.7% pure bromelain) was the best dose for chlorophyll content.
Keywords : Pineapple Plants, Compost Fertilizer, Trichoderma sp., Chili Plants

## PENDAHULUAN
Tanaman  membutuhkan  nutrisi  yang cukup dalam proses pertumbuhannya. Pertumbuhan tanaman  akan  terganggu  apabila nutrisi tidak mencukupi. Ketidakcukupan  nutrisi  disebabkan karena  kondisi  tanah  yang  semakin berkurang unsur hara dan kesuburannya, hal ini dapat disebabkan karena penggunaan pupuk  kimia  dan  produksi  pertanian yang  terjadi  secara  terus-  menerus. Pupuk  kompos  merupakan  pupuk organik yang dibutuhkan dalam
menjaga dan mengembalikan sumber unsur  hara  serta  kualitas  tanah. Menurut Adiningsih (2005), salah satu cara  yang  dapat  dilakukan  untuk mengurangi  kerusakan  tanah  adalah dengan  cara  membatasi  penggunaan pupuk kimia dan meningkatkan penggunaan  pupuk  organik  seperti kompos. Kompos merupakan senyawa organik yang telah mengalami dekomposisi  oleh  mikroorganisme pengurai seperti mikrofungi saprotrof tanah  dan  bakteri  sehingga  dapat
dimanfaatkan  untuk  memperbaiki sifat-sifat dan struktur tanah, kompos pada umumnya dapat berupa dedaunan, jerami, alang-alang, rumput-rumputan, dedak padi, batang jagung, sulur, carang-carang, serasah serta kotoran hewan.
Kompos mengandung hara-hara mineral  esensial  yang  bermanfaat bagi tanaman (Setyorini et al ., 2006).
Tanaman  nanas  merupakan  salah satu tanaman yang memiliki kandungan  serat  tinggi.  Menurut
Pardo et  al. ,  (2014)  kandungan  pada daun  nanas  diantaranya  selulosa (43,53  %),  hemiselulosa  (21,88  %) dan  lignin  (13,88  %),  sedangkan kandungan  pada  bonggol  nanas adalah selulosa (24,53 %), hemiselulosa  (28,53  %),  dan  lignin (5,78  %).  Kandungan  kimia  tersebut merupakan polimer yang sulit didekomposisi. Salah satu mikroorganisme yang mampu mempercepat  proses  dekomposisi adalah  dari  kelompok  fungi.  Fungi adalah  pendegradasi  utama  bahan organik  di  lingkungan  alami  yang memanfaatkan senyawa organik seperti  selulosa  dan  lignin  (Irawan dan Yulianty, 2006). Sehingga pemanfaatan  mikroorganisme  sangat diperlukan dalam proses pengomposan. Sebagian  besar  serasah  terdiri  dari bahan
lignoselulosa, sehingga inokulum  fungi  yang  digunakan  yaitu Trichoderma sp.  (Bioggp  5).  Fungi tersebut mampu mendegradasi bahan lignin  yang  terdapat  dalam  serasah menjadi kompos. Unsur-unsur kompleks yang sudah dipecah menjadi  unsur-unsur  sederhana  akan dilepaskan  sebagai  nutrien  pada tanah,  sehingga  tanah  menjadi  subur dan  pertumbuhan  tanaman  menjadi optimal. Kompos inilah yang
diaplikasikan  terhadap  pertumbuhan vegetatif  tanaman  cabai  ( Capsicum annum L.)

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan Januari  sampai  Maret  2021  di Laboratorium  Mikrobiologi,  Jurusan Biologi,  Fakultas  Matematika  dan Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas
Lampung. Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) dengan  7  perlakuan  yang  diulang sebanyak  3  kali,  sehingga  terdapat 21  petak  satuan  percobaan,  yaitu T0= kontrol (tanpa pemberian Kompos),  T1=  1.4  %  bromelain murni,  T2=  1.7%  bromelain  murni, T3= 2 % bromelain murni, T4= 1.4 % bromelain  dan  serasah  daun,  T5= 1.7  %  bromelain  dan  serasah  daun, dan T6= 2 % bromelain dan serasah daun.
Parameter  yang  diukur  yaitu  jumlah daun  dan  kadar  klorofil  a,  klorofil  b, dan  klorofil  total.  Pengambilan  data untuk jumlah daun tanaman dilakukan  setiap  minggu,  sedangkan untuk  kadar  klorofil  a,  b,  dan  total dilakukan 5 minggu setelah
perlakuan.  Data  yang  didapatkan dianalisis  dengan  Analisis  Variasi (ANOVA) α= 5 %, jika hasil signifikan (nyata) kemudian dilanjutkan dengan uji  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  pada taraf nyata 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
1.  Jumlah Daun
Rata-rata  jumlah  daun  tanaman cabai  setelah  pemberian pupuk padat  bromelain  terinduksi  inokulum fungi  ligninolitik Trichoderma sp. pada minggu pertama disajikan pada Gambar 1.
Gambar  1. Rata-rata  Jumlah  Daun Tanaman Cabai Minggu Pertama.
Gambar 1 menunjukkan bahwa rerata jumlah  daun  tanaman  cabai  pada minggu  pertama  setelah  pemberian kompos  padat  terlihat  berfluktuasi. Berdasarkan  hasil  analisis  variasi (Anova)  jumlah  daun  tanaman  cabai pada  minggu  pertama  tidak  berbeda nyata untuk setiap perlakuan.
Perlakuan  yang  menunjukkan  nilai tertinggi  adalah  T1  (1.4  %  bromelain murni)  dan  T5  (1.7  %  bromelain  dan serasah  daun)  yaitu  4,67  helai,
sedangkan
perlakuan yang menunjukkan  nilai  terendah  adalah T2, T3, T4, dan T6 yaitu 4 helai.
Gambar  2. Rata-rata  Jumlah  Daun
Tanaman Cabai Minggu Kedua
Gambar  2  menunjukkan  bahwa rerata  jumlah  daun  tanaman  cabai pada minggu
kedua
setelah pemberian  kompos  padat  bromelain juga terlihat berfluktuasi. Berdasarkan  hasil  analisis  variasi (Anova) menunjukkan bahwa pemberian kompos tidak memberikan  pengaruh  nyata  untuk setiap  perlakuan.  Perlakuan  yang menunjukkan  nilai  tertinggi  adalah T1,  T3,  dan  T6  yaitu  6  helai, sedangkan perlakuan yang menunjukkan  nilai  terendah  adalah T0  (kontrol/  tanpa  kompos)  yaitu
4,67 helai.
Gambar  3. Rata-rata  Jumlah  Daun Tanaman Cabai Minggu Ketiga
Gambar  3  menunjukkan  bahwa rerata  jumlah  daun  tanaman  cabai pada minggu ketiga setelah pemberian  kompos  padat  bromelain juga terlihat berfluktuasi. Berdasarkan  hasil  analisis  variasi (Anova) menunjukkan bahwa pemberian kompos padat memberikan pengaruh nyata terhadap  jumlah  daun  tanaman cabai.  Perlakuan  yang  menunjukkan nilai  tertinggi  adalah  T3  (2  % bromelain  murni)  yaitu  7,67  helai, sedangkan perlakuan yang menunjukkan  nilai  terendah  adalah
T0  (kontrol/  tanpa  kompos)  yaitu  5,3 helai
0 1 2 3 4 5 6 7 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 R e ra ta J u m la h D au n ( h e la i) Perlakuan Jumlah Daun Minggu 1 0 2 4 6 8 10 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 R er ata J u m la h D au n ( h el ai ) Perlakuan Jumlah Daun Minggu 2 a bc bc c ab abc abc 0 2 4 6 8 10 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 R e ra ta J u m la h D au n ( h e la i) Perlakuan Jumlah Daun Minggu 3
Gambar 4. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Cabai Minggu Keempat
Gambar  4  menunjukkan  bahwa rerata  jumlah  daun  tanaman  cabai pada minggu keempat setelah pemberian kompos padat juga terlihat berfluktuasi. Berdasarkan hasil analisis variasi (Anova) menunjukkan bahwa pemberian kompos  padat  tidak  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  jumlah daun  tanaman  cabai.  Perlakuan yang  menunjukkan  nilai  tertinggi adalah  T1  dan  T3  yaitu  8,67  helai,
sedangkan
perlakuan yang menunjukkan  nilai  terendah  adalah T0 (kontrol/ tanpa ACT) yaitu 6 helai.
Gambar  5. Rata-rata  Jumlah  Daun Tanaman Cabai Minggu Kelima
Gambar  5  menunjukkan  bahwa rerata  jumlah  daun  tanaman  cabai pada minggu kelima setelah pemberian kompos padat juga terlihat berfluktuasi. Berdasarkan
hasil analisis variasi (Anova) menunjukkan bahwa pemberian ACT tidak  memberikan  pengaruh  nyata terhadap  jumlah  daun  tanaman cabai.  Perlakuan  yang  menunjukkan nilai  tertinggi  adalah  T3  (2  % bromelain  murni)  yaitu  10,67  helai, sedangkan perlakuan yang menunjukkan  nilai  terendah  adalah T0  (kontrol/  tanpa  kompos)  yaitu  7 helai.
Rerata  keseluruhan  jumlah  daun tanaman cabai yang diberi perlakuan kompos  padat  bromelain  terinduksi fungi  ligninolitik Trichoderma sp. selama  lima  minggu  memberikan pengaruh  nyata.  Perlakuan  yang menunjukkan  nilai  tertinggi  adalah
T3  (2  %  (100  g)  bromelain  murni) yaitu 7,42 helai, sedangkan perlakuan  yang  menunjukkan  nilai terendah  adalah  T0  (kontrol/  tanpa kompos) yaitu 5,46 helai.
2.  Kadar Klorofil
Kadar  klorofil  a,  klorofil  b, dan  klorofil total  pada  tanaman  cabai  setelah pemberian  kompos  padat  bromelain terinduksi  inokulum  fungi  ligninolitik
Trichoderma sp. disajikan pada Gambar 6.
Gambar  6. Rata-rata  Kadar  Klorofil Tanaman Cabai
0 2 4 6 8 10 12 14 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 R e ra ta J u m la h D au n ( h e la i) Perlakuan Jumlah Daun Minggu 4 0 2 4 6 8 10 12 14 16 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 Ju m la h D au n ( h e la i) Perlakuan Jumlah Daun Minggu 5 0 1 2 3 4 5 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 N ila i Kl o ro fi l ( m g/ L) Perlakuan Analisis Klorofil Klorofil a Klorofil b Klorofil Total
Gambar 6 menunjukkan bahwa  kadar klorofil  a,  klorofil  b,  dan  klorofil  total terlihat berfluktuasi setelah pemberian kompos  padat.  Pada  kadar  klorofil  a, perlakuan  yang  menunjukkan  nilai tertinggi  adalah  T2  (1.7  %  bromelain murni)  yaitu  sebesar  1,49  mg/L, sedangkan perlakuan yang
menunjukkan nilai terendah adalah T6 (2  %  campuran  bromelain  dan serasah  daun)  yaitu  sebesar  0,54 mg/L.
Perlakuan  yang  menunjukkan  nilai tertinggi  pada  kadar  klorofil  b  adalah T2  (1.7  %  bromelain  murni)  yaitu sebesar 0,94 mg/L, sedangkan
perlakuan  yang  menunjukkan  nilai terendah  adalah  T6  (2  %  campuran bromelain  dan  serasah  daun)  yaitu sebesar 0,40 mg/L.
Perlakuan  yang  menunjukkan  nilai tertinggi  pada  kadar  klorofil  total adalah  T2  (1.7  %  bromelain  murni) yaitu  sebesar 3,86  mg/L,  sedangkan perlakuan  yang  menunjukkan  nilai terendah  adalah  T6  (2  %  campuran bromelain  dan  serasah  daun)  yaitu sebesar 1,47 mg/L.

## Pembahasan
Pemberian  kompos  padat  bromelain terinduksi  inokulum  fungi  ligninolitik Trichoderma sp. dapat meningkatkan jumlah  daun  pada  tanaman  cabai. Peningkatan  pertumbuhan  ini  dapat disebabkan  oleh  beberapa  faktor, yaitu: ketersediaan unsur  hara, keberadaan zat pemacu pertumbuhan  (asam  humat  dan fitohormon), serta
keberadaan mikroorganisme  yang  terdapat  di dalam  pupuk kompos. Hal ini didukung pada penelitian sebelumnya  yang  telah  dilakukan oleh Insoba (2020) yang menyatakan bahwa  pemberian  inokulum  fungi Trichoderma sp. mampu meningkatkan kualitas kadar C, N, P, K,  dan  rasio  C/N  kompos  serasah nanas Pertumbuhan daun merupakan bagian  dari  pertumbuhan  vegetatif. Pada  pertumbuhan  vegetatif  unsur hara  yang  paling  banyak  berperan adalah  nitrogen.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Wijaya  (2008) yang  menyatakan  bahwa  nitrogen mendorong pertumbuhan organ- organ yang berkaitan dengan fotosintesis, yaitu daun. Dan ditambahakan  oleh  Sarif  (1985) bahwa  nitrogen  merupakan  unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman. Unsur tersebut juga bermanfaat untuk mempercepat pertumbuhan daun dan mempengaruhi  lebar  dan  panjang daun  serta  membuat  menjadi  besar. Dari pengamatan jumlah daun secara  visual,  semua  tanaman  yang dipupuk  dengan  pupuk  kompos padat  terlihat tumbuh normal dengan ciri-ciri  daun  lebih  luas  dan  lebih banyak  dibanding  perlakuan  kontrol. Sedangkan  ciri  daun  yang  dapat diamati  dari  perlakuan  kontrol  (T0) adalah  daun  lebih  tebal,  sempit  dan kaku.  Hal  ini  didukung  dengan penelitian Wijaya (2008), yaitu keadaan  tanaman  dengan  ciri  daun lebih  luas  menandakan  tersedianya nitrogen pada media tumbuh, sedangkan tanaman yang mengalami kekurangan nitrogen, Sarif (1985) menyatakan bahwa akan mengakibatkan  tebalnya  dinding  sel daun  dengan  ukuran  sel  yang  kecil, dengan  demikian  daun  menjadi keras penuh dengan serat-serat.
Dari  hasil  penelitian  diketahui  bahwa pemberian  pupuk  kompos  padat sampah  bromelain  terinduksi  jamur
Trichoderma sp. (Bioggp 5) berpengaruh nyata terhadap pertambahan jumlah daun pada pengamatan  21  hari  setelah  semai. Dari  hasil  uji  lanjut,  menunjukkan bahwa  pada  pengamatan  umur  21 hari setelah semai, perlakuan T3 (2 % (100  gr)  Bromelain  murni)  berbeda nyata  dari  perlakuan  kontrol  (T0),  hal ini  diduga  pada  pupuk  kompos  padat
sampah  bromelain  mempunyai  kadar N  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  tanaman  yang  tidak  diberi pupuk kompos (kontrol/Perlakuan T0). Sedangkan  antar  perlakuan  yang diberi  pupuk  kompos  padat  sendiri tidak terdapat perbedaan nyata, karena  diduga  pada  masing-masing perlakuan  yang  diberi  pupuk  kompos mempunyai  kadar  N  yang  relatif seimbang.
Pemberian  kompos Trichoderma sp.
(Bioggp 5) dapat meningkatkan ketersediaan  unsur  hara  makro  dan mikro  yang  dapat  dimanfaatkan  oleh tanaman  untuk  proses  pertumbuhan tanaman  diantaranya  unsur  nitrogen (N),  fosfor  (P)  dan  kalium  (K).  Unsur N berperan penting dalam pembentukan  klorofil,  semakin  tinggi ketersediaan  dan  serapan  N  maka klorofil yang terbentuk dapat meningkat.  Klorofil  berfungsi  sebagai pengabsorsi cahaya matahari sehingga  dapat  meningkatkan  laju fotosintesis dan fotosintat yang dihasilkan.  Semakin  meningkat  laju fotosintesis  maka  fotosintat  yang dihasilkan akan ditranslokasi ke batang  tanaman,  sehingga  dapat meningkatkan  tinggi  tanaman  dan diameter  batang.  Seperti  pernyataan Lakitan  (1996)  yang  menyatakan bahwa N merupakan salah satu unsur penyusun klorofil, sehingga bila klorofil  meningkat  maka  fotosintesis akan meningkat pula.
Kemudian ditambahkan dengan pendapat  Nur  Edy  Suminarti  (2010) yang  menyatakan  bahwa  banyaknya kandungan  N  yang  tersedia  pada tanah  memberi  kontribusi  besar terhadap  ketersediaan  dan  serapan N  oleh  tanaman.  Tanaman  dengan serapan N rendah, kandungan klorofil  yang  dihasilkan  juga  rendah, yang  selanjutnya  berpengaruh  pula pada rendahnya kemampuan tanaman dalam melangsungkan aktivitas  metabolismenya,  terutama fotosintesis.  Hal  ini  menjadi  indikasi bahwa jika proses fotosintesis rendah  maka  akan  menghasilkan fotosintat  dalam  jumlah  yang  rendah pula yang akan mengakibatkan hasil tanaman menjadi rendah.

## KESIMPULAN
Pada  tanaman  cabai  ( Capsicum annum L.) yang diberi pupuk kompos padat  sampah  bromelain  terinduksi fungi  ligninolitik  ( Trichoderma sp.) (Bioggp  5)  perlakuan  yang  efektif untuk pertumbuhan vegetatif tanaman  cabai  pada  parameter tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun yaitu  pada  perlakuan  T3  dengan dosis 2% (100 gr) kompos Bromelain murni.  Dan  untuk  parameter  kadar klorofil  yang  perlakuan  yang  efektif adalah  T2  dengan  dosis  1.7%  (83,3 gr) Bromelain murni.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiningsih, J.S. 2005. Peranan bahan organik dalam meningkatkan kualitas dan produktivitas lahan pertanian . Dalam materi workshop dan kongres nasional II maporina. Sekretariat Maporina, Jakarta
Insobia ikrar. 2020. Pembuatan dan Pemanfaatan Inokulum Fungi Ligninolitik ( Trichoderma sp.) dengan Media Sorgum ( Sorghum bicolar L.) pada Pengomposan Serasah Nanas ( Ananas comosus (L.) Merr. Skripsi . Universitas Lampung. Lampung
Irawan, B., dan Yulianty. 2006. Decompisition of Ability of Soil Microfungi Isolated From Sumberjaya Coffee Plantation, West Lampung. J. Sains Tek . Vol. 12: 103-106.
Lakitan, B. 1996. Fisiologi Tumbuhan dan Perkembangan Tanaman . Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Nur, E. S. 2010. Pengaruh Pemupukan N dan K pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Talas yang Ditanam di Lahan Kering. Akta Agrosia . Vol. 13 (1) : 1 –7.
Pardo, M. E. S., M. E. S. Casselis. R. M. Escobedo. E. J. Garcia. 2014. Chemical Characterisation of the Industrial Residues of the Pineapple (Ananascomosus). Journal of agricultural Chemistry and Environment . Vol 3: 53-56.
Sarif, E.S. 1985. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian . Pustaka Buana. Bandung.
Setyorini, D., Saraswati, R., Anwar, Ea Kosman. 2006. Kompos dalam Pupuk Organik dan Hayati . BBSDLP-Badan Litbang Pertanian. 11-40
Wijaya. 2008. Nutrisi Tanaman Sebagai Penentu Kualitas Hasil dan Resistensi Alami Tanaman. Agrosains . Vol 9(2): 12-15