## IMPACT OF AGRIBUSINESS SUB-TERMINAL (STA) ON RED CHILI AGRIBUSINESS PERFORMANCE IN DELI SERDANG REGENCY

## DAMPAK SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) TERHADAP KINERJA AGRIBISNIS CABAI MERAH DI KABUPATEN DELI SERDANG
Desi Novita Program Studi Agribisnis Universitas Islam Sumatera utara Email: Desi.novita@uisu.ac.id

## Abstract
Red chilies are one of the strategic commodities in people's lives. The problem that is always faced in red chili farming is the long chain of marketing and marketing actors. This condition causes the bargaining position of farmers to become weak when dealing with agents. The purpose of this study was to determine how the impact of Red Chili Agribusiness Sub-Terminal (STA) on the performance of Red Chili agribusiness in Deli Serdang Regency. The data used by this research are primary and secondary data. Primary data obtained  from  red  chili  farmers  who  are  permanent  members  of  the  STA.  Data  were  analyzed  through descriptive  analysis  and  income  analysis.  The  results  showed  that  the presence  of  STA  in  Deli  Serdang Regency had a positive impact both from the social and economic side in improving the performance of red chili agribusiness. The positive impacts include an increase in farmers' income by 22.82% from before the existence of STA, the emergence of new income sources, the level of closeness of social relations is getting better, price certainty and certainty of sales and shortening the marketing channels that occur.
Keywords : Agribusiness Sub-Terminal (STA), Red Chili, Impact

## Abstrak
Cabai merah adalah salah satu komoditas strategis dalam kehidupan masyarakat. Permasalahan yang selalu dihadapi dalam usahatani cabai merah rantai pemasaran dan pelaku pemasaran yang panjang. Kondisi ini menyebabkan posisi tawar petani menjadi lemah ketika berhadapan dengan para agen. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui bagaimana dampak Sub Terminal Agribisnis (STA) Cabai Merah terhadap kinerja agribisnis Cabai Merah di Kabupaten Deli Serdang. Data yang digunakan oleh penelitian adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari petani cabai merah yang menjadi anggota tetap dalam STA. Data dianalisa  melalui  analisis  dekriptif,  dan  analisis  pendapatan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa keberadaan STA di Kabupaten Deli Serdang memiliki dampak yang positif baik dari sisi sosial dan ekonomi dalam  meningkatkan  kinerja  agribisnis  cabai  merah.  Dampak  positif  yang  didapat  meliputi  peningkatan pendapatan petani sebesar 22,82% dari sebelum adanya STA, munculnya sumber pendapatan baru, tingkat keeratan  hubungan  sosial  semakin  baik,  kepastian  harga  dan  kepastian  penjualan  serta  memperpendek saluran pemasaran yang terjadi.
Kata Kunci : Sub Terminal Agribisnis, Cabai Merah, Dampak

## A. PENDAHULUAN
Sub terminal Agribisnis (STA) merupakan salah  satu  konsep  dalam  pemasaran  produk pertanian yang mampu meningkatkan nilai tambah bagi  petani  baik  dalam  hal  pendapatan  usaha  tani dan pendapatan pasca panen. Salah satu komoditas pertanian  yang  sangat  rentan  terhadap  fluktuasi harga adalah Cabai Merah. Cabai merah adalah satu dari  berbagai  jenis  komoditas  hortikultura  yang memiliki  nilai  permintaan  tinggi  dan  memiliki pengaruh  besar  terhadap  dinamika  perekonomian nasional  sehingga  dimasukkan  dalam  jajaran komoditas penyumbang inflasi terbesar yang terjadi setiap tahun.
Selain  harga,  permasalahan  cabai  merah lainnya  adalah  rantai  pemasaran  yang  terlalu panjang  sehingga  diperlukan  upaya  penting  untuk memotong  rantai  pemasaran  tersebut.  Selama  ini pemasaran  komoditas  pertanian  terlalu  melibatkan banyak  pihak  sehingga  memiliki  rantai  pemasaran yang panjang dimulai dari petani sebagai produsen, pedagang  pengumpul,  pedagang  besar,  pedagang pengecer  sampai  ke  konsumen  akhir.  Di  sisi  lain, konsumen harus membayar lebih mahal dari harga yang selayaknya karena setiap lembaga mengambil keuntungan  dalam  proses  pemasaran  sehingga menyebabkan  terjadinya  perbedaan  harga  yang diterima  oleh  petani  dengan  yang  diterima  oleh konsumen (Susanawati dkk., 2015).

## Akreditasi Sinta 4
Oktober 2020 Volume 4 No 1
Menurut  Badan  Agribisnis,  Departemen Pertanian (2000), salah satu upaya yang dilakukan pemerintah  untuk  mengatasi  permasalahan  pada komoditas cabai merah adalah dengan membangun sarana pemasaran berupa Sub Terminal Agribisnis. Selain sarana pemasaran STA dapat meningkatkan pendapatan petani melalui jasa pelayanan pemasaran  yang  memperpendek  rantai  pemasaran serta mampu meningkatkan kinerja sistem agribisnis secara umum. Saat ini pembentukan dan pengelolaan Sub Terminal Agribisnis sudah banyak diikuti oleh petani cabai  merah di Kabupaten Deli Serdang.  Petani  cabai  merah  tersebut  tergabung dalam  kelompok  tani  Juli  Tani.  Oleh  sebab  itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana  dampak  sosial  dan  ekonomi  STA terhadap agribisnis cabai merah di Kabupaten Deli Serdang.

## B. METODE PENELITIAN
Penentuan  lokasi  penelitian  dilakukan secara purposive (sengaja).  STA  cabai  merah  di Kabupaten  Deli  Serdang  merupakan  satu-satunya STA  yang  masih  aktif  keberadaannya  hingga  saat ini  di  Provinsi  Sumatera  Utara.  STA  cabai  merah dinaungi  oleh  sebuah  kelompok  tani  yang dinamakan Kelompok Tani “Juli Tani”.

## Metode Pengambilan Sampel
Metode pengambilan sampel dalam penelitian ini dengan menggunakan metode sensus. Sampel  penelitian  merupakan  seluruh  populasi yakni  seluruh  petani  cabai  merah  yang  sudah bergabung atau  menjadi anggota dalam STA  yang berjumlah sebanyak 32 orang petani. Penelitian ini dilakukan  pada  musim  panen  II  yang  terjadi  pada tahun 2020.

## Jenis dan Metode Analisa Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah  data  sekunder  dan  data  primer.  Data sekunder diperoleh dari pembukuan, dan dokumentasi yang berasal dari STA, BPS dan Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura. Sementara data primer diperoleh dari hasil wawancara menggunakan  kuesioner  kepada  seluruh  anggota STA. Data dianalisa dengan menggunakan analisis dekriptif, dan analisis finansial.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN Sub Terminal Agribisnis (STA)
Menurut  Pasal  51  Ayat  1  UU  Nomor  19 Tahun 2013 Tentang Pemberdayaan Petani Tentang Pemberdayaan Petani yang dimaksud dengan “sub terminal agribisnis” adalah infrastruktur pemasaran yang berlokasi di sentra produksi (farm gate) untuk melaksanakan  transaksi.  STA  menurut  Tanjung (dalam  Anugrah,  2016),  merupakan  infrastruktur pemasaran sebagai tempat transaksi jual beli hasil- hasil pertanian baik transaksi fisik maupun non fisik yang terletak di sentra produksi. Dengan demikian, penekanannya  adalah  bahwa  STA  merupakan sarana  pemasaran  yang  dilakukan  pada  sentra produsen.  Sementara  itu,  Sukmadinata  (2001) memberikan batasan bahwa STA merupakan suatu infrastruktur  pasar,  tempat  transaksi  jual  beli  baik dengan  cara  langsung,  pesanan,  langganan  atau kontrak.  STA  juga  merupakan  wadah  yang  dapat mengakomodasikan berba- gai kepentingan pelaku agribisnis,  seperti  layanan    informasi  manajemen produksi sesuai dengan permintaan pasar, manajemen pengadaan sarana produksi, manajemen  pasca  panen  (pengemasan,  sortasi, grading,  penyimpanan)  serta    kegiatan-kegiatan lainnya, seperti ruang pamer, promosi, transportasi dan  pelatihan.  Tujuan  dari  STA  adalah  untuk memper-  lancar  pemasaran  dan  mengembangkan agribisnis.

## Profil Sub Terminal Agribisnis (STA) Kelompok Tani Juli Tani
Sub  Terminal  Agribisnis  (STA)  “  Juli Tani” berdiri pada tanggal 4 Desember 2018 yang merupakan hasil dari inisiasi dan dibina oleh Bank Indonesia.  STA  bertujuan  untuk  mewadahi  petani agar  saluran  pemasaran  lebih  efisien,  petani  dapat menentukan harga jual hasil produksinya sehingga mampu meningkatkan pendapatan petani dan posisi tawar  petani.Struktur  organisasi  terdiri  dari Penasehat,  ketua,  wakil  Ketua,  KTU,  Sekretaris, Wakil  Sekretaris,  Bendahara,  wakil  bendahara, anggota serta beberapa pekerja yang bekerja untuk membantu melakukan kegiatan operasional di STA.

## Perkembangan Luas Panen dan Produksi Cabai Merah Kelompok Tani “Juli Tani”.
Kelompok  tani  tersebut  memiliki  105 anggota, dan yang bergabung dalam STA sebanyak 32  orang  petani.  Dalam  4  tahun  terakhir  terjadi peningkatan  luas  panen  dan  hasil  panen  di kelompok tani “Juli Tani” sebagai berikut :

## Tabel 1. Produktivitas STA Cabai Merah “Kelompok Juli Tani” (Bulan Juli)
Tahun Luas (ha) Musim Tanam I Jumlah Total Jumlah Total Produktivitas (Ton/Ha) Harga Rata-rata Produksi Uang 2016 20 8 25.000,-          160 ton 4.000.000.000 2017 38 10 25.000,- 380 ton 9.500.000.000 2018 32 16 28.000,- 512 ton 14.366.000.000 2019 35 18 13.000,-          630 ton 8.190.000.000 Sumber : Kelompok Tani Juli Tani (Diolah) Tabel 2. Produktivitas STA Cabai Merah “Kelompok Juli Tani” (Bulan Desember) Tahun Luas Lahan (Ha) Musim Tanam II Jumlah Total Jumlah Total Produktivitas (Ton/Ha) Harga Rata-rata Produksi Uang 2016 20 10 60.000,-         200 ton 12.000.000.000 2017 38 14 27.000,- 532 ton 14.000.000.000 2018 32 17 26.000,- 544 ton 14.000.000.000 2019 35 18 35.000,-         630 ton 22.000.000.000 Sumber : Kelompok Tani Juli Tani (Diolah) Karakteristik Usahatani Cabai Merah
Anggota STA
Luas Lahan Rata-rata  luas  lahan  yang  dimiliki petani cabai merah anggota STA sebesar 0,17 Ha atau 4,45 rante. Sebanyak 34,38% petani dengan
luas  lahan  antara  0,08  –  0,01  Ha.  Hanya  ada 12,5%  yang  memiliki  luas  lahan  >0,30  Ha. Kondisi ini menunjukkan bahwa skala usahatani pada  agribisnis  cabai  merah  merupakan  skala usaha yang kecil dan terpencar-pencar pemiliknya. T abel 3. Karakteristik Usahatani Cabai Merah berdasarkan Luas Lahan (Ha) No. Luas lahan (ha) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 0,08-0,10 11 34,38 2 0,11-0,20 9 28,12 3 0,21-0,30 8 25,00 4 >0,30 4 12,50 Jumlah 32 100,00 Sumber : Data Primer (diolah)

## Sumber Modal
Sumber modal berpengaruh pada biaya yang harus dikeluarkan oleh petani. Bagi petani yang  tidak  menggunakan  modal  sendiri  maka biaya  pinjaman  modal  (hutang)  setiap  musim tanamakan  diperhitungkan.  Seluruh  petani  STA cabai  merah  yang  menjadi  responden  di “Kelompok Juli Tani” merupakan petani dengan sumber modal usahatani milik sendiri.

## Pengalaman Berusahatani
Pengalaman  petani  responden  menjadi berusahatani  dapat  mempegaruhi  bagaimana petani dalam
menjalankan
kegiatan usahataninya. persentase pengalaman berusahatani terbesar 50,00 % yaitu pengalaman bertani selama 10-20 tahun. Sedangkan pengalaman berusahatani terkecil dengan persentase  21,88  %  yaitu  pengalaman  bertani selama 21-30 tahun.

## Tabel 4. Karakteristik Usahatani Cabai Merah berdasarkan Pengalaman Petani
No. Pengalaman (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 10-20 16 50,00 2 21-30 7 21,88 3 31-38 9 28,12 Jumlah 32 100,00
Sumber : Data Primer (diolah)
Status Kepemilikan Lahan Status kepemilikan lahan sangat berpengaruh pada biaya yang harus dikeluarkan oleh  petani.  Seluruh  petani  STA  cabai  merah yang  menjadi  responden  di  “Kelompok  Juli Tani”  merupakan  petani  dengan  status kepemilikan lahan dengan milik sendiri.

## Frekuensi  Penanaman  Kelompok  Tani  “Juli Tani”
Sistem  frekuensi  penanaman  usahatani  menjadi penentu  waktu  petani  menanam  sampai  dengan memanen  usahataninya,  dengan  begitu  petani dapat  menyusun  pola  tanam  sendiri.  Seluruh petani  STA  cabai  merah  menggunakann  2  pola musim tanam atau dengan frekuensi 2 kali/tahun. Frekuensi  penanam  tersebut  sudah  ditentukan berdasarkan  hasil  musyawarah  STA  kelompok
tani  “Juli  Tani”  dan  menjadi  ketentuan  yang harus diikuti seluruh anggota STA.
Dampak  Sub  Terminal  Agribisnis  (STA) terhadap Kinerja Agribisnis Cabai Merah di Kabupaten Deli Serdang
Dampak  STA  terhadap  Tingkat  Pendapatan Petani Cabai Merah
Penerimaan  adalah  penghasilan  yang diperoleh  petani  yang  berasal  dari  penjualan produksi  cabai  merah  dan  kegiatan  lain  yang terjadi dalam STA. Penerimaan juga merupakan harga  jual  produksi  petani  dikalikan  dengan jumlah.  Penerimaan  petani  anggota  STA  secara rata-rata per musim tanam ditunjukan pada tabel 3 dibawah ini :
Tabel 5. Penerimaan Petani Cabai Anggota STA Per Musim Tanam
No Keterangan Penerimaan (Rp) Bukan Anggota STA Anggota STA 1 Jumlah Produksi 3.057 3.057 2 Harga/kg 18.000 20.000 Total Penerimaan Langsung 55.026.000 61.140.000 3 SHU Petani 0 917.062 4 Jasa Pengurus 0 1.064.000 5 Jasa Pekerja 0 691.200 Total Penerimaan 55.026.000 63.812.262 Sumber : Data Primer (diolah) Berdasarkan  tabel  3  terlihat  Jumlah produksi rata-rata petani sebanyak 3.057 kg cabai merah dengan luas panen 0,17 Ha per petani per MT.  Pada  penelitian  ini  dilakukan  2  skenario perhitungan pembiayaan sesuai dengan kenyataan  di  lapangan  dimana  STA  juga menerima  produksi  dari  petani  yang  tidak menjadi anggota STA dan  menjual produksinya ke  STA.  Ada  perbedaan  harga  yang  diberikan STA  kepada  petani  yang  menjual  produksinya yakni  sebesar  Rp  18.000/Kg  untuk  petani  yang bukan  anggota  STA  dan  Rp  20.000/Kg  untuk petani  yang  menjadi  anggota  STA.  Terdapat selisih sebesar Rp 2.000/kg terhadap penerimaan petani yang anggota STA. Selain dari penerimaan  penjualan  produksi  tersebut,  petani yang  menjadi  anggota  STA  juga  mendapatkan bagi  hasil  dari  keuntungan  STA  berupa  SHU yang diterima petani (30%), jasa pengurus STA
(35  %),  serta  Jasa  pekerja  (20  %).  Berdasarkan kondisi  ini,  terlihat  bahwa  pendapatan  petani anggota  STA  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan petani yang hanya menjual hasil  produksi bukan anggota STA.
Biaya produksi dalam usahatani merupakan  berupa  uang  tunai,  upah  kerja  dan lainnya untuk biaya persiapan (Mubyarto, 2004). Biaya  produksi  adalah  biaya  yang  dikeluarkan petani  responden  cabai  merah  dalam  kegiatan usahataninya. Berdasarkan penelitian di lapangan jenis-jenis biaya produksi yang didapat dari  petani  responden  dibedakan  atas  dua  jenis biaya yaitu biaya tetap dan biaya variabel. Rata- rata  biaya  usahatani  yang  terjadi  dengan  luas lahan  0,17  Ha  sebesar  Rp  16.518.682,32  per musim  tanam.  Adapun  rincian  biaya  produksi yang dikeluarkan sebagai berikut :
Tabel 6. Biaya Produksi Usahatani Cabai Merah Per 0,17 Ha per Musim Tanam No Macam Biaya Biaya (Rp)/MT Biaya Tetap 1 Penyusutan Alat 263.281,25 2 Pajak 267.057,32 Total Biaya Tetap 530.338,57 Biaya Variabel 3 Pembuatan Bibit 1.068.750,00 4 Saprodi 1.950.000,00 5 Tenaga Kerja 9.322.656,25 6 Pupuk 3.142.125,00 7 Pestisida 504.812,50 Total Biaya Variabel 15.988.343,75 Total Biaya Produksi 16.518.682,32 Sumber : Data Primer (diolah)
Berdasarkan  skenarion  perhitungan  penerimaan dan biaya produksi dalam usahatani cabai merah, maka diperoleh tingkat pendapatan petani dalam berusahatani  cabai  merah  yang  anggota  STA. Tingkat  pendapatan  petani  cabai  merah  yang menjadi anggota STA lebih tinggi dibandingkan dengan petani yang bukan anggota STA. Petani yang  menjadi  anggota  STA  mendapatkan pendapatan sebesar Rp 47.293.580,2 per 0,17 Ha per  musim  tanam,  sementara  jika  dibandingkan dengan  pendapatan  petani  yang  bukan  menjadi
anggota STA sebesar Rp 38.507.317,70 per 0,17 Ha per musim tanam. Kondisi ini menunjukkan bahwa keberadaan STA memiliki dampak dalam meningkatkan pendapatan petani sebesar 22,82% dikarenakan petani akan mendapatkan SHU, dan jasa  lainnya  yang  dihasilkan  dari  kegiatan operasional  yang  terjadi  di  STA.  Hal  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  dari  Ridha  (2018)  yang menyatakan bahwa STA memberikan keuntungan bagi petani. Tabel 7. Pendapatan Usahatani Cabai Merah pada Sub Terminal Agribisnis per Musim Tanam No Macam Biaya Bukan Anggota STA Anggota STA 1 Total Penerimaan (TR) 55.026.000,00 63.812.262,50 2 Total Biaya Produksi (TC) 16.518.682,32 16.518.682,32 Pendapatan Petani (Pd) 38.507.317,70 47.293.580,20 Sumber : Data Primer (diolah) Dampak  STA  terhadap  Efisiensi  Pemasaran Cabai Merah
Keberadaan  STA  di  Kabupaten  Deli Serdang dapat memotong mata rantai pemasaran cabai merah agar petani mendapatkan harga yang lebih  layak  dan  meningkatkan  pendapatannya. Petani  tidak  lagi  penjual  hasil  panennya  ke pedagang  pengumpul  desa  tetapi  langsung  ke STA dan kemudian ke pedagang besar. Terdapat 2 pelaku pemasaran yang terputus dengan adanya STA  ini.  Perbedaan  harga  antara  pedagang pengumpul dan STA sekitar Rp 2.000- Rp 3.000/ Kg. Keberadaan STA juga mampu meningkatkan
posisi  tawar  petani  Karen  STA  mengaja  para anggotanya  untuk  menetapkan  harga  pembelian berdasarkan  kondisi  pasar  yang  diterima  oleh pengelola  STA  pada  satu  hari  sebelumnya  dan prediksi  pada  hari  esoknya.  STA  “Juli  Tani” telah  mampu  bekerja  sama  kepada  pedagang besar  baik  yang  berasal  dari  Provinsi  Sumatera Utara  maupun  yang  berasal  dari  luar  provinsi Sumatera Utara yakni Riau dan kepulauan Riau untuk  mendapatkan  jaminan  bahwa  hasil produksi petani seluruhnya akan ditampung dan tidak memerlukan waktu yang relatif lama dalam proses penjualan.
Berikut perbedaan saluran pemasaran STA dengan non STA yang dapat dilihat dibawah ini :
Gambar 1. Skema Alur Pemasaran Sebelum Adanya Sub Terminal Agribisnis

## Gambar 2. Skema Alur Pemasaran Sub Terminal Agribisnis (STA)
Pandia  (2019)  dalam  penelitiannya menyatakan  bahwa  keberadaa  STA  mampu membuat  petani  terhindar  dari  intimidasi  harga yang  selama  ini  dirasakan  oleh  petani  ketika menjual hasil produksi petani. Hal ini disebabkan bahwa  petani  tidak  memiliki  pilihan  lagi  tujuan menjual  hasil  produksi  selain  kepada  pedagang pengumpul.
Selain  itu,  dalam  penelitian  Yogi (2008),  juga  menyatakan  bahwa  STA  mampu merubah  struktur  pasar  dalam  jangka  panjang. Struktur pasar yang awalnya bersifat monopsoni dengan  penentu  harga  ada  pedagang,  dalam jangka  panjang  akan  mampu  berubah  menjadi struktur  pasar  yang  bersifat  pasar  persaingan sempurna  dimana  petani  sebagai  penentu  harga jual dari produk yang dipasarkan.
Dampak Sosial dari keberadaan Sub Terminal Agribisnis Berdasarkan  hasil  penelitian,  diperoleh bahwa  keberadaan  STA  mampu  memberikan manfaat  dari  sisi  sosial.  Dampak  tersebut meliputi :
1. Petani mendapatkan arahan dalam kegiatan  budidaya  sehingga  mampu menghasilkan  kualitas  sesuai  dengan permintaan pasar.
2. Petani  mendapatkan informasi harga dan kondisi  pasar  cabai  merah  secara transparan  karena  pengelola  STA  rutin mengakukan rapat dan pemberian informasi  melalui  tatap  muka  maupun grup chat yang dibuat oleh pengelola.
3. Keberadaan  STA  menciptakan  suasana kekeluargaan  dan  sikap  saling  tolong menolong antar anggota semakin meningkat dimana  dari keuntungan STA juga  disisihkan  untuk  dana  sosial  atau dana kemalangan bagi anggota STA yang terkena  musibah  seperti  sakit  dana  tau meninggal dunia.
4. STA  juga  melakukan  berbagai  kegiatan yang  mampu  meningkatkan  kapasitas petani  sebagai  petani  melalui  pelatihan, pendampingan, kegiatan agroindutri atau pengolahan produk hilir yang berasal dari cabai merah dengan bekerjasama dengan berbagai  pihak  seperti  Bank  Indonesia,
PLN,  Angkasa  Pura,  Pertamina  dan instansi lainnya.
Keberadaan  STA  Cabai  Merah  di  Kabupaten Deli Serdang secara umum mampu meningkatkan  kinerja  agribisnis  cabai  merah meliputi  peningkatan  harga  jual,  kepastian pemasaran,  keberlanjutan  usahatani,  kegiatan pascapanen,  serta  hilirisasi  produk.  Hal  imi sesuai  dengan  manfaat  dan  tujuan  dari  STA  itu berdiri.  )Tanjung  &  Sukmadinata  dalam Pujiharto,  2010),  yakni  bahwa  STA  dapat memberikan manfaat :
1. Mempermudah kegiatan dan
meningkatkan efisiensi pemasaran produk  agribisnis  (pusat  perdagangan produk  agribisnis,  jaringan  pemasaran, pusat  informasi  produk  pertanian  dan sarana promosi produk pertanian).
2. Mendorong  peningkatan  kualitas  produk agribisnis, termasuk menyediakan tempat pemilahan  dan  pengemasan,  penyediaan air  bersih,  es,  gudang,  ruang  pendingin atau cold  storage ,  serta  pelatihan  petani dan  pedagang  untuk  menangani  dan mengemas produk pertanian.
3. Merancang dan membentuk wadah dalam pengembangan  agribisnis  bagi  peserta agribisnis,  menyelaraskan  permintaan pasar  dengan  pengelolaan  lahan,  metode penanaman,  kebutuhan  investasi  dan modal, peningkatan sumber daya manusia pemasaran, serta peningkatan pendapatan daerah melalui jasa pelayanan pemasaran.
4. Peningkatan dalam mengembangkan
keterpaduan agribisnis dan wilayah

## D. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan
hasil penelitian, keberadaan  STA  kelompok  tani  “Juli  Tani”  di Kabupaten  Deli  Serdang  memiliki  dampak positif  baik  secara  ekonomi  maupun  secara sosial.  Keberadaan  STA  mampu  meningkatkan pendapatan  petani  baik  yang  berasal  dari penjualan produksi secara langsung, SHU,  jasa pekerja  dan  penerimaan  tambahan  lainnya. Sementara dari sisi sosial, keberadaan STA juga mampu  meningkatkan  kapasitas  petani  dalam proses  budidaya  secara  efisien  dan  efekti,
meningkatkan  rasa  kekeluargaan  dan  sikap saling  tolong  menolong  sesama  anggota  STA yang  akhrinya  mampu  meningkatkan  posisi tawar petani dalam pemasaran melalui harga jual yang  lebih  tinggi,  kepastian  penjualan  hasil produksi,  kepastian  pasar,  informasi  pasar, peningkatan  kerjasama  kelompok  tani,  hingga kepastikan keberlanjutan terhadap kinerja agribisnis  cabai  merah  di  Kabupaten  Deli Serdang.
Saran Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka kepada pemerintah diharapkan untuk mengoptimalkan  dan  menfasilitasi  berdirinya STA  pada  daerah  dan  komoditas  lain  di  luar Kabupaten  Deli  Serdang.  Perencanaan  yang terpadu  serta  koordinasi  berbagai  stakeholder sangat  diperlukan  untuk  mendukung  kegiatan dalam agribisnis cabai merah mulai dari kegiatan hulu hinggi kegiatan hilir. Penguatan kelembagaan  kelompok  tani  dan  penguatan kapasitas  petani  melalui  pendampingan  dan pelatihan  serta  membuka  berbagai  kerjasama dengan  sektor  swasta  menjadi  jaminan  bagi keberlanjutan  agribisnis  cabai  merah  di  masa yang akan datang.

## DAFTAR PUSTAKA
Anugrah,  I.  S.  (2016).  Pengembangan  Sub Terminal  Agribisnis  (STA)  dan  Pasar
Lelang Komoditas Pertanian dan Permasalahannya. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 22(2), 102.
https://doi.org/10.21082/fae.v22n2.2004. 102-112 Badan  Agribisnis  Departemen  Pertanian.  2000.
Petunjuk  Teknis  Pengembangan  Sub Terminal Agribisnis. Jakarta
Bandan  Pusat  Statistik.  (2020).  Kabupaten  Deli Serdang Dalam Angka 2020.
Pandia,  D.  R.  A.  (2019).  Sikap  Petani  Cabai
Merah Terhadap Keberadaan Sub Terminal .Universitas Sumatera Utara. http://repositori.usu.ac.id/handle/12345678 9/14818 Downloaded Pujiharto,  P.  (2010).  Kajian  Kelembagaan Pembangunan Pertanian Kasus Sub Terminal  Agribisnis  (STA)  di  Indonesia. Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian
Universitas  Muhammadiyah  Purwokerto, 12(2).
https://doi.org/10.30595/agritech.v12i2.99 4
Ridha,  Sykrian  (2018).  Peranan  Sub  Terminal Agribisnis  (STA)  dalam  Meningkatkan Posisi  Tawar  Petani  dan  Pengembangan Agribisnis  di  Sumatera  Barat.  Tesis. Universitas Andalas.
Susanawati,  S.,  Jamhari,  J.,  Masyhuri,  M.,  & Darwanto,  D.  H.  2015.  Integrasi  Pasar Bawang  Merah  di  Kabupaten  Nganjuk (Pendekatan  Kointegrasi  Engle-Granger). AGRARIS  :  Journal  of  Agribusiness  and Rural Development Research 1(1).
Yogi.  2008.  Proses  Penemuan  Harga  dan Keberlakuan Model Almon’s pada
Komoditas Sayuran di Kabupaten Bandung