## Agrokompleks Vol. 20 No. 1 Januari 2020
Pola nafkah petani kopi: kajian petani kopi di desa tertinggal di Kabupaten Jeneponto

## Cofee farmer ilvelihood patterns: study of cofee farmers in disadvantaged villages in
Jeneponto Regency

## Isnam Junais
Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Makassar Corresponding author: Iznamjz@gmail.com
Diterima tanggal 09 Agustus 2019,  Disetujui tanggal 30 Agustus 2019

## Abstrak
Kemiskinan  sangat  identik  dengan  masyarakat  petani,  jeratan  kemiskinan  seolah  menjadi  penyakit masyarakat yang sudah turun temurun. Salah satu faktor yang memperparah kondisi ini adalah kurangnya sumber daya masyarakat petani dalam mengelola potensi yang dimiliki.Penelitian ini bertujuan untuk melihat pola  nafkah  petani  kopi  di  sebuah  desa  tertinggal.  Penelitian  ini  melibatkan  70  keluarga  petani  yang diwawancarai.  Analisis  data  menggunakan  pendekatan  data  kuantitatif  yang  kemudian  didukung  dengan pendekatan  kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa,  ketidakmampuan  petani  dalam  memenuhi kebutuhannya  sepenuhnya  bukan  karena  kurangnya  pendapatan  petani  namun,  ketidakmampuan  petani dalam  mengelola  keuangan  dalam  rangka  memenuhi  kebutuhan  keluarga.  Pendapatan  petani  yang  tidak merata sepanjang tahun dimana petani hanya akan mendapatkan pendatan lebih di masa musim panen kopi dan  hortikultura  yaitu  pada  bulan  April,  Mei  dan  Juli,  selebihnya  petani  hanya  menggantungkan pendapatannya  pada  tanaman  hortikultura  jangka  pendek  dan  sektor  lain  diluar  pertanian  seperti  buruh bangunan di kota, berdagang, supir dan lain-lain. Sehingga secara umum masyarakat petani akan nampak miskin akibat ketidakmampuannya dalam memenuhi kebutuhannya. Oleh karena itu, untuk dapat mengelola kebutuhan  diperlukan  adanya  peningkatan  sumberdaya  petani  dalam  mengelola  pendapatan  sehingga mampu merencanakan pemenuhan kebutuhan keluarga dalam satu tahun.
Kata kunci : pola nafkah, petani kopi, pendapatan petani

## Abstract
Poverty is synonymous with the farming community, poverty bondage seems to be a disease of society that has been passed down for generations. One factor exacerbating this condition is the lack of resources of the farming community in managing their potential.The purpose of this study was to look at the patterns of living of coffee farmers in a disadvantaged village.The study involved 70 farmer families interviewed. Data analysis uses  a  quantitative  data  approach  which  is  then  supported  by  a  qualitative  approach.  The  results  showed that, the inability of farmers to meet their needs completely was not due to lack of farmer's income but, the inability of farmers to manage finances in order to meet family needs. Unequal farmer income throughout the year  where  farmers  will  only  get  more  income  in  the  harvest  season  of  coffee  and  horticulture,  namely  in April, May and July, the rest farmers only depend on short-term horticultural crops and other sectors outside agriculture  such  as  construction  workers  in  the  city  ,  trading,  driver  etc.  So  that  in  general  the  farming community  will  look  poor  due  to  their  inability  to  meet  their  needs.  Therefore,  to  be  able  to  manage  the needs, an increase in farmers' resources in managing income is needed so that they are able to plan to fulfill family needs in one year.
Keywords: coffee farmers, farmer income, livelihood patterns

## PENDAHULUAN
Sebagian  besar  negara  berkembang dengan  berpenghasilan  rendah  di  dominasi
oleh  masyarakat  petani.  Kemiskinan  sangat identik  dengan  masyarakat  petani,  jeratan kemiskinan seolah menjadi penyakit masyarakat  yang  sudah  turun  temurun.  Salah
satu  faktor  yang  memperparah  kondisi  ini adalah  kurangnya  sumber  daya  masyarakat petani  dalam  mengelola  potensi  yang  dimiliki. Kondisi  ini  menjadi  faktor  pembatas  bagi mereka  untuk  berfikir  membentuk  pola  nafkah produktif  bagi  pemenuhan  kebutuhan  rumah tangga  mereka.  Pola  nafkah  petani  memiliki peran  bukan  hanya  sebagai  strategi  untuk mensejahterakan  keluarga  petani  namun secara  umum  memiliki  peran  yang  signifikan dalam meningkatkan perekonomian daerah.
Mata pencaharian berkelanjutan dipandang  sebagai  bagian  dari  konsep  untuk mensejahterakan  petani  telah  ramai  dibahas. Mata  pencaharian  didefinisikan  di  sini  sebagai activities kegiatan, aset, dan akses yang secara bersama menentukan kehidupan yang diperoleh oleh individu atau rumah tangga(Ellis, 1999).  Konsep  pola  nafkah  hadir  memberikan cerminan  tentang  cara  pemenuhan  kebutuhan keluarga,  salah  satunya  adalah  sistem diversifikasi mata pencaharian (atau diversifikasi pekerjaan atau diversifikasi tenaga kerja  yang  kita  gunakan  secara  bergantian), adalah salah satu ciri paling menonjol dari mata pencaharian pedesaan.
Mata  pencaharaian  usahatani  kopi  yang selama  ini  diusahakan  oleh  petani  dianggap
tidak  mampu  mensejahterakan  masyarakat petani  kopi.  Produktivitas  tanaman  kopi  yang semakin menurun  berdampak  pada  penurunan pendapatan  petani.  Kondisi  ini  mulia  dianggap mengkhwatirkan  oleh  petani  sehingga  mereka berupaya  mulai  mencari  sumber  pendapatan alternatif  untuk  menunjang  kebutuhan  finansial keluarga mereka.
Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikan pola nafkah keluarga petani kopi  serta  melihat  perbandingan  pola  nafkah petani  kopi  selama  satu  tahun.  Selanjutnya menentukan  bagaimana  peran  masing  masing pola  nafkah  yang  adopsi  petani  dalam memenuhi kebutuhan masyarakat petani kopi.

## BAHAN DAN METODE

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi  penelitian  dilaksanakan  di  daerah tertinggal  di  sulawesi  selatan  tepatnya di  Desa Ujungbulu,  Kabupaten  Jeneponto,  kawasan pegunungan dimana lokasi tersebut mempunyai  komoditi  unggulan  kopi  dan tanaman  hortikultura  yang  berpotensi  untuk dikembangkan.  Penelitian  ini  dilakukan  pada bulan Februari sampai Mei 2019.
Gambar 1. Lokasi penelitian.

## Analisis Data
Penelitian  ini  melibatkan  70  responden keluarga petani kopi yang diambil secara acak. Analisis  data  menggunakan  statistik  deskriptif dalam  bentuk  grafik  dan  tabel  distribusi frekuensi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pola Nafkah
Pola  nafkah  petani  berdasarkan  hasil penelitian  dapat  di  klasifikasikan  sebagai berikut:

## Isnam Junais| Agrokompleks Vol. 20 No.1 Januari 2020
Tabel 1. Klasifikasi pola nafkah keluarga petani kopi.
Petani yang mampu memenuhi kebutuhan bulanannya Pola nafkah Jumlah (n) Persentase (%) On Farm 9 12.86 Diversifikasi 28 40.00 Petani yang tidak mampu memenuhi kebutuhan bulanannya On Farm 25 35.71 Diversifikasi 8 11.43 Total 70 100.00
Pola nafkah keluarga  petani kopi  dilokasi penelitian  dikelompokan  menjadi  dua  yaitu,  on farm  dengan  usahatani  komoditas  pertanian campuran  dan  pola  diversifikasi  yaitu  antara usahatani  dan  usaha  lainnya  diluar  sektor pertanian.  Berdasarkan  kemampuan  untuk memenuhi kebutuhan rumah tangganya ditemukan bahwa, keluarga petani dengan pola nafkah  diversifikasi  lebih  mapan  dengan persentase  sebesar  40%  jika  dibandingkan dengan  petani  dengan  pola  nafkah  yang mengandalkan  usahatani  saja  yaitu  hanya sebesar  12.86%.  Sedangkan  keluarga  petani yang tidak  mampu dalam pemenuhan
kebutuhan  keluarganya  diperoleh  sebesar 35.71%  berasal  dari  keluarga  petani  dengan pola nafkah on farm saja dimana mereka hanya menggantungkan  nafkahnya  pada  usahatani sedangkan  petani  yang  memiliki  usaha diversifikasi  diluar  sektor  pertanian  memiliki persentase  yang  lebih  rendah  yaitu  hanya sebesar 11.43%.

## Manajemen Pola Nafkah
Hasil  penelitian  dapat  dilihat  pada diagram  yang  memperlihatkan  perbandingan antara  pendapatan  dan  pengeluaran  keluarga petani kopi dalam kurun waktu satu tahun.
Gambar 2.  Perbandingan  rata-rata  pendapatan  dan  pengeluaran  keluarga  petani  dalam kurun satu tahun.
Ketidakmampuan
petani dalam memenuhi  kebutuhan  pokoknya  bukan  karena ketidakmampuan petani secara finansial namun ketidakmampuan  petani  dalam  mengelola pendapatan  yang  diperoleh  sehingga  pada bulan bulan tertentu seperti pada bulan Oktober sampai  Maret,  dimana 47.15% keluarga  petani mengalami kekurangan finansial untuk mencukupi  kebutuhan  pokok  mereka.  Dalam
kondisi  ini  jalan  lain  yang  ditempuh  keluarga petani  adalah  melakukan  pinjaman  finansial apabila  keadaan  sudah  tidak  memberikan pilihan  lain.  Dibeberapa  keluarga  petani ditemukan, mereka lebih memilih hidup survive dalam  kekurangan  dari  pada  harus  meminjam uang.
Rata-rata  penghasilan  tinggi  keluarga petani  kopi  berada  pada  bulan  April,  Mei  dan
- 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 Januari Februari Maret
April Mei Juni
Juli Agustus September Oktober November  Desember R at a- rat a pe nd ap at an pe rbu lan (R p) Pengeluaran Pendapatan
Linear (Pengeluaran) Linear (Pendapatan)
Juni, dimana pada masa ini musim panen kopi dan  beberapa  tanaman  hortikultura  tiba. Puncak  tertingginya  berada  pada  bulan  Juni dimana pendapatan rata-rata petani pada bulan ini  meningkat  mencapai  Rp.6.097.000,-.  Jika dibandingkan antara pendapatan (Rp.2.266.000,-) dan pengeluaran (Rp.2.165.000,-) petani sepanjang tahun, masih diperoleh angka positif, artinya secara finansial mereka  masih  dapat  menutupi  semua  biaya kebutuhannya. Sumbangsih pendapatan terbesar secara umum berasal dari pola nafkah petani dengan pola diversifikasi.
Kelangsungan hidup pedesaan di banyak negara  berpenghasilan  rendah,  diversifikasi memiliki  atribut  positif  untuk  keamanan  mata pencaharian  yang  lebih  besar  daripada konotasi  negatif  yang  mungkin  dimilikinya. Kebijakan harus memfasilitasi bukannya menghambat  keragaman.  Mata  pencaharian pedesaan  yang  beragam  kurang  rentan daripada yang tidak terdiversifikasi (Ellis, 2000). Untuk  menjawab  masalah  ini,  masyarakat petani  perlu  merencanakan  strategi  nafkah sebagai  dasar  untuk  pengambilan  keputusan dan pola nafkah yang tepat.
Strategi  nafkah  merupakan  strategi pencarian  sumber  penghidupan  yang  bisa ditekuni  untuk  membiayai  segala  kebutuhan seluruh  anggota  keluarga  dalam  jangka panjang  baik  di  saat  miskin  maupun  di  saat sejahtera (dinyatakan sebagai strategi intensifikasi  lahan  pertanian  jika  hanya menekuni  pertanian  dan  peternakan,  dan diversifikasi  strategi  nafkah  jika  menekuni bidang  pertanian  dan  wiraswasta  nontani, petani  serta  migrasi  jika  melakukan  migrasi) (Sugiharto et  al .,  2016).  Ada  dua strategi  yang bisa  dilakukan,  diantaranya  untuk  dapat memenuhi  kebutuhan  keluarga  sepanjang tahun,  keluarga  petani  perlu  untuk  belajar manajemen  pola  nafkah,  yaitu  kegiatan perencanaan  melalui  pengelolaan  keuangan keluarga  guna  mengantisipasi  kebutuhan  di masa yang akan datang. Kegiatan ini dilakukan dengan  pencatatan  kebutuhan  keluarga  dan alokasi  biaya  yang  akan  disiapkan.  Selama  ini petani  tidak  pernah  melakukan  kegiatan perencanaan  seperti  ini,  bahkan  hanya  untuk melakukan  pencatatan  keuangan  saja  mereka enggan melakukannya.
Strategi kedua adalah manajemen pengelolaan  sumber  pendapatan  keluarga. Sumber  pendapatan  yang  baik  adalah  usaha yang  mampu  mendatangkan  pendapatan sepanjang  waktu,  misalnya  perbulan.  Baik untuk  satu  usaha  maupun  dilakukan  dengan cara  diversifikasi  usaha.  Untuk  usahatani  bisa dilakukan  dengan  intensifikasi,  mengatur  pola tanam  beberapa tanaman yang  memiliki  waktu panen  berbeda,  misalnya  lahan  tanaman  kopi sebagian dialokasikan untuk tanaman hortikultura  yang  masa  panennya  bisa dilakukan  tidak  bersamaan  dengan  musim panen  kopi.  Selain  itu  juga  bisa  dilakukan dengan pengaturan waktu tanam, perencanaan waktu  tanam  sangat  penting  dilakukan  dalam usahatani,  selain  untuk  mengatur  sumber pendapatan  juga  dilakukan  untuk  menghindari panen  massal  untuk  komoditi  tertentu  yang dapat menyebabkan jatuhnya harga komoditas, hal  ini  bisa  berdampak  pada  penurunan pendapatan bahkan sampai kerugian.
Sumber  pendapatan  alternatif  yang diusahakan  oleh  petani  dengan  pola  on  farm adalah  usahatani  seledri,  tanaman  hortikultura ini  merupakan  sumber  pendapatan  penyangga untuk memenuhi kebutuhan perbulan, rata-rata pendapatan  untuk  usaha  tani  ini  diperoleh  tiap bulannya  karena  dapat  dipanen  sepanjang waktu.
Pada  penelitian  ini  ditemukan  bahwa ketidakmapanan  keluarga  petani  yang  hanya mengandalkan  pola  nafkah  dari  usaha  onfarm saja  bukan  berarti  mereka  harus  mencari sumber pendapatan alternatif di sektor lain atau secara  instan  mengganti  komoditas  usaha  tani di lahan, namun sistem pertanian yang selama ini diterapkan petani masih berskala usahatani, belum  menyentuh  pada  skala  bisnis.  Sistem pertanian  yang  diusahakan  oleh  masyarakat petani selama ini masih dalam skala usaha tani dan  belum  berkembang  menjadi  skala  bisnis tani  yang  sifatnya  berkelanjutan.  Sehingga secara  turun  temurun  meskipun  usaha  tani mampu  menghidupi  keluarga  petani  namun tidak untuk mensejahterahkan petani lebih jauh (Junais,  2019).  Kopi  adalah  tanaman  potensial untuk  dikembangkan  dalam  agribisnis,  selain komoditas  ekspor,  permintaan  kopi  dalam negeri  semakin  meningkat  setiap  tahunnya seiring  bertumbuhnya  usaha  kedai  dan  café  di kota kota besar.
Pendapatan  petani  dari  usahatani  kopi mengalami penurunan setiap tahunnya merupakan pertanda tidak produktifnya usahatani  ini  dikerjakan  oleh  petani.  Banyak petani  telah  melakoni  pola  nafkah  diversifikasi dengan harapan mampu sejahtera. Pertanyaan kemudian  yang  muncul  apakah  pola  nafkah dengan sistem diversifikasi mampu mensejahterakan  petani? Penelitian  yang  telah dilakukan  oleh  Gautam  (2016)  di  sebuah daerah  di  Nepal  menemukan  bahwa  pola nafkah  diversifikasi  tidak  berkontribusi  pada kesejahteraan  petani,  sistem  diversifikasi  ke sektor  lain  belum  tentu  memungkinkan  untuk dapat  memanfaatkan  peluang  ekonomi  baru secara  efektif  bahkan  di  masa  depan. Selanjutnya  dinyatakan  bahwa  kemampuan rumah tangga untuk melakukan diversifikasi ke sektor  lain  tergantung  pada  tingkat  sumber daya  yang  dan  aset  yang  dimiliki.  Apabila masalah  ini  tidak  dapat  di  atasi,  berpeluang untuk  mendatangkan  masalah  baru  yang  lebih besar  yaitu  adanya  perubahan  perspektif  di masyarakat  petani  yang  mengisyaratkan mereka  menjadikan  peluang  usaha  diluar sektor  pertanian  untuk  diprioritaskan  sehingga secara bertahap mereka meninggalkan usahatani  mereka.  Disisi  lain  ketidakmapanan petani  mengadopsi  usaha  diluar  sektor pertanian  juga  sangat  rentan  terhadap guncangan ekonomi.

## KESIMPULAN
Ketidakmampuan petani dalam memenuhi  kebutuhannya  sepenuhnya  bukan karena  kurangnya  pendapatan  petani,  namun ketidakmampuan  petani  dalam  mengelola keuangan  dalam  rangka  memenuhi  kebutuhan keluarga. Pendapatan petani yang tidak merata sepanjang  tahun  dimana  petani  hanya  akan memperoleh  pendapatan  lebih  di  masa  musim panen  kopi  dan  hortikultura  yaitu  pada  bulan April,  Mei  dan  Juli,  selebihnya  petani  hanya menggantungkan pendapatannya pada tanaman hortikultura jangka pendek dan sektor lain diluar pertanian seperti buruh bangunan di kota,  berdagang,  supir  dan  lain-lain.  Sehingga secara umum masyarakat petani akan nampak miskin  akibat  ketidakmampuannya  dalam memenuhi kebutuhannya.
Oleh  karena  itu,  untuk  dapat  mengelola kebutuhan  diperlukan  adanya  peningkatan sumberdaya petani dalam mengelola pendapatan  sehingga  mampu  merencanakan pemenuhan  kebutuhan  keluarga  dalam  satu tahun.  Apabila  masalah  ini  tidak  dapat  diatasi, berpeluang untuk mendatangkan masalah baru yang  lebih  besar  yaitu  adanya  perubahan perspektif dimasyarakat petani yang mengisyaratkan  mereka  menjadikan  peluang usaha  diluar  sektor  pertanian  untuk  di prioritaskan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada Kementerian  Riset, Teknologi,  dan  Pendidikan  Tinggi  Republik Indonesia  yang  telah  mendanai penelitian  ini. Serta kepada Pusat Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Alam Universitas Hasanuddin atas dukungan fasilitasnya selama penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ellis,  F.  2000.  The  determinants  of  rural livelihood  diversification  in  developing countries. Journal
of Agricultural
Economics Vol. 51(2), 289-302.
Ellis,  F.  1999. Rural  livelihood  diversity  in developing countries: evidence and policy implications. Overseas Development
Institute, London.
Gautam,  Y.  dan  Andersen,  P.  2016.  Rural livelihood  diversification  and  household well-being: Insights from Humla, Nepal. Journal  of  Rural  Studies  Vol.  44: 239-249.
Junais,  I.  2019.  Persepsi  kaum  petani  muda dan  orang  tua  terhadap  masa  depan pertanian: integrasi sosio-spasial terhadap  petani  kopi  di  Kab.  Jeneponto. IOP Conference Series 2019.
Sugiharto,  A.,  Hartoyo  dan  Muflikhati,  I.  2016. Strategi nafkah dan kesejahteraan keluarga  pada  keluarga  petani  tadah hujan. Jurnal Ilmu Keluarga dan Konsumen Vol. 9(1): 33-42.
Sumarti,  T.  2007.  Kemiskinan  petani  dan strategi  nafkah  ganda  rumah  tangga pedesaan.   Jurnal  Sosiologi  Pedesaan Vol. 1(2): 217-232.