ISSN 2656-9981 (online) https://ojs.umrah.ac.id/index.php/jme

## PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PRODUK UMKM KUBE KENCANA 3 DI DESA SUNGAI LEKOP KABUPATEN BINTAN
Training of Calculation of Cost of Goods Sold (Cogs) on  Msme Products Kube Kencana 3 in Sungai Lekop Village, Bintan Regency
Asri Eka Ratih 1* , Hadli Lidya Rikayana 1
1) Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Maritim Raja Ali Haji, Tanjungpinang
*Korespondensi : asriekaratih@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Kabupaten Bintan merupakan salah satu wilayah  yang berada dalam bagian Pemerintahan yang ada di Kepulauan Riau,dimana jumlah pertumbuhan UMKM cukup cepat dari tahun ke tahun.  Para  pelaku  UMKM  yang  ada  di Kabupaten  Bintan  semakin  hari  semakin bertambah peminatnya,  namun  hal tersebut  diirigi  dengan  tidak  sedikit  pula  pelaku  UMKM  yang  tidak mampu  bertahan  dalam  menjalankan  usahanya.  Sedangkan  pelaku  UMKM  yang  masih bertahan juga sedikit lambat dalam berkembangnya usaha. . Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya yang paling dominan adalah persoalan sumber daya manusia atau pelaku usaha UMKM tersebut, yang dinilai masih kurang. kebanyakan keahlian yang dimiliki secara otodidak  dalam  mengelola  usaha,  yang  hanya  sebatas  dapat  memproduksi  dan  memasarkan hasil produk dengan menetapkan harga jual yang ditentukan berdasarkan hitungan perkiraan saja, tanpa memperhitungkan secara rinci biaya-biaya yang telah terserap dalam memproduksi produk hasil rumahan tersebut. Perhitungan biaya-biaya yang dikeluarkan dalam memproduksi produk rumahan tersebut sangat penting dalam penetapan harga jual produk yang dihasilkan, agar  nantinya  harga  jual  produk  tersebut tidak  kurang  dari  harga  pokok  produksi yang  telah dikeluarkan, dengan memperhitungkan laba yang lebih maksimal.
Kata kunci : Biaya, Laporan Harga Pokok Produksi, UMKM

## ABSTRACT
Bintan Regency is one of the areas that are part of the Government in the Riau Islands, where the  number  of  UMKM  growth  is  quite  fast  from  year  to  year.  The  MSME  actors  in  Bintan Regency are getting more and more interested, but this is accompanied by not a few MSME actors  who  are  unable  to  survive  in  running  their  business.  Meanwhile,  SMEs  that  are  still surviving are also a bit slow in developing their businesses. . This is caused by several factors, among which the most dominant is the issue of human resources or the MSME business actors, which are considered to be lacking. Most of the skills that are owned are self-taught in managing a business, which is only limited to being able to produce and market products by setting the selling price that is determined based on an estimated calculation, without taking into account in  detail  the  costs  that  have  been  absorbed  in  producing  these  home-made  products.  The calculation of the costs incurred in producing these home-based products is very important in determining the selling price of the resulting product, so that later the selling price of the product is not less than the cost of production that has been issued, taking into account the maximum profit.
Keyword : Cost, Cost of Production Report, MSME

## PENDAHULUAN
Pemerintah  sampai  saat  ini  masih  terus berusaha  untuk  mendorong  masyarakat dalam  peningkatan  penghasilan  sehingga dapat mendorong  roda  perekonomian.  Salah satunya  adalah  dengan  mendorong  dan meningkatkan minat masyarkat untuk menjadi  pelaku  usaha  UMKM.  Dimana UMKM  merupakan  basis  yang  dapat dijadikan sebagai salah satu pendorong roda perekonomian  yang  langsung  bersentuhan dan dapat langsung dirasakan oleh masyarakat.  Kabupaten  Bintan  merupakan salah satu wilayah yang berada dalam bagian Pemerintahan  yang  ada  di  Kepulauan Riau,dimana  jumlah  pertumbuhan  UMKM cukup  cepat  dari  tahun  ke  tahun.  Menurut data  Dinas  Koperasi  dan  UKM  tahun  2020 pertumbuhan  Usaha  Mikro  di  Kabupaten Bintan  semakin  pesat,  yaitu  sebanyak  4.262 pelaku Usaha Mikro.
Para  pelaku  UMKM  yang  ada  di Kabupaten  Bintan  semakin  hari  semakin bertambah  peminatnya,  namun  hal  tersebut diirigi  dengan  tidak  sedikit  pula  pelaku UMKM  yang  tidak  mampu  bertahan  dalam menjalankan  usahanya.  Sedangkan  pelaku UMKM  yang  masih  bertahan  juga  sedikit lambat dalam berkembangnya usaha. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya yang  paling  dominan  adalah  persoalan sumber  daya  manusia  atau  pelaku  usaha UMKM tersebut, yang dinilai masih kurang. Pelaku  usaha  mikro  kecil  menengah (UMKM)  banyak  dilakukan  oleh  sebagian besar  ibu-ibu  rumah  tangga  yang  ada  di Sungai  Lekop,  yang  dilakukan  untuk  dapat menambah  pemasukan  dalam  rumah  tangga khususnya.  Usaha  itu  biasanya  dimiliki perorangan  yang  dilakukan  dirumah  atau yang biasa disebut sebagai home industry.
Perhitungan biaya-biaya yang dikeluarkan  dalam  memproduksi  produk rumahan  tersebut  sangat  penting  dalam penetapan harga jual produk yang dihasilkan, agar nantinya harga jual produk tersebut tidak kurang dari harga pokok produksi yang telah dikeluarkan,  dengan  memperhitungkan  laba
yang lebih maksimal. Maka dari itu dianggap perlu  dilakukan  pelatihan  perhitungan  harga pokok  produksi  untuk  membantu  dan memberi  edukasi  kepada  para  pelaku  usaha (UMKM).

## METODE

## Waktu dan Tempat
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  akan  dilaksanakan  pada  bulan  April  s.d November dengan sasaranpara pelaku usaha UMKM  ( home  industry )  yang  merupakan anggota  KUBE  Kencana  3  yang  ada  di Sungai Lekop Kabupaten Bintan.

## Prosedur Pelaksanaan dan Analisis Data
Setelah  ditentukan  metode  pelaksanaan kegiatan diatas, kemudian teknik pelaksanaan kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini disesuaikan dengan tahapan kegiatan, yaitu: 1. Observasi  ( observation )  adalah  teknik atau  pendekatan  untuk  mendapatkan  data primer  dengan  cara  mengamati  langsung obyek datanya (Jogianto, 2007).
2. Wawancara ( interview ) adalah komunikasi  dua  arah  untuk  mendapatkan data  dari  responden  (Jogianto,  2007). Dalam  kegiatan  ini  wawancara  yang dilakukan  bertujuan  untuk  menghimpun informasi  tentang  kondisi  geografis  dan penduduk setempat. Selain itu juga untuk melakukan perijinan kegiatan,
3. Survei  ( survey )  adalah  adalah  metode pengumpulan data primer dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan kepada  responden  individu  (Jogianto, 2007).
4. Laporan  deskriptif  pada  kegiatan  ini adalah  laporan  yang menjelaskan  tentang bagaimana proses dari kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  yang dijalankan.
Setelah  melakukan  serangkaian  tahapan diatas didapati bahwa masyarakat penyengat yang  melakukan  kegiatan  UMKM  masih kurang  untuk  melakukan  pembukuan  atas transaksi ekonomi yang mereka lakukan. Hal ini disebabkan masih minimnya ilmu mereka
tentang  akuntansi  dan  kurangnya  pelatihan yang diberikan kepada mereka. Pelatihan ini diharapakan  dapat  membantu mereka  dalam melakukan  pencatan.  Adapun  rangakaian kegiatan yang yang ada dalam pengabdian ini adalah sebagai berikut :
1. Pemateri menjelaskan secara ringkas dan sederhana  apa  yang  dimaksud  dengan pencatatan dalam akuntansi.
2. Pemateri  menjelaskan  bagaimana  cara pencatatan  dalam  akuntansi  yang  biasa kita sebut dengan penjurnalan.
3. Pemateri menjelaskan bagaimana bentuk laporan  keuangan  dan  cara  membuatnya dalam akuntansi.
Pemateri  menjelaskan  bagaimana  cara menggunakan  aplikasi  Ms.  Exel  dalam membuat laporan keuangan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinjauan Pustaka
UMKM merupakan usaha yang produktive  untuk  dikembang  kan  bagi mendukung  perkembangan  ekonomi  secara makro  dan  mikro  di  Indonesia  dan mempengaruhi  sektor-sektor  yang  lain  bisa berkembang  (Suci,  2017).  Menurut  UU  No. 20 tahun 2008 UMKM didefinisikan sebagai berikut
1. Usaha  Mikro  adalah  usaha  produktif milik  orang  perorangan    dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria berikut:
a. Aset yang dimiliki ≤
Rp.50.000.000
b. Omset  yang  diperoleh  ≤  Rp.
300.000.000
2. Usaha  Kecil  adalah  usaha  ekonomi produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan  usaha  yang  bukan  merupakan anak  perusahaan  atau  bukan  cabang perusahaan  yang  dimiliki,  dikuasai, atau  menjadi  bagian  baik  langsung maupun  tidak  langsung  dari  Usaha Menengah  atau  Usaha  Besar  yang memenuhi kriteria Usaha Kecil  yaitu :
a. Aset yang dimiliki ˃
Rp.50.000.000  sampai  ≤  Rp. 500.000.000  tidak  termasuk  tanah dan bangunan.
b. Omset  yang  diperoleh  ˃  Rp. 300.000.000 sampai ≤ 2.500.000.000 3. Usaha Menengah adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri,  yang  dilakukan  oleh  orang perorangan  atau  badan  usaha  yang bukan  merupakan  anak  perusahaan atau cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai,  atau  menjadi  bagian  baik langsung  maupun  tidak  langsung dengan Usaha Kecil atau Usaha Besar dengan kriteria :
a. Aset yang dimiliki ˃ Rp.50.000.000  sampai  ≤  Rp. 500.000.000  tidak  termasuk  tanah dan bangunan. b. Omset  yang  diperoleh  ˃  Rp. 300.000.000 sampai ≤ 2.500.000.000.
Biaya  dapat  diartikan  sebagai  segala pengorbanan  yang  dikeluarkan  dan  dapat dinilai  dengan  nilai  ekonomi  moneter  yang bertujuan  untuk  memperoleh  sesuatu,  baik yang sudah diterima atau dirasakan manfaatnya  maupun  yang  akan  diterima dimasa yang akan datang.
Harga pokok produksi menurut pandangan beberapa  ahli  dalam  ilmu  akuntansi  biaya juga dapat didefenisikan sebagai total biaya- biaya yang dikeluarkan atau pun dikorbankan dalam mengolah bahan baku menjadi produk jadi  sehingga  siap  untuk  dijual  ataupun dipergunakan (Mulyadi, 2015).

## Realisasi Pelaksanaan
Pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ini  dilakukan  beberapa  tahap sesuai dengan metode yang sudah dikemukakan  sebelumnya  pada  proposal usulan,  diantaranya  adalah  analisis  situasi. Dengan  demikian  pada  tahap  pertama  tim PKM berkunjung ke lokasi KUBE Kencana 3 yang  berada  di  Kelurahan  Sei  Lekop,  yang
diterima oleh pihak KUBE Kencana 3, yang dalam hal ini diwakili oleh ketua Kube yaitu Ibu  Malni  Wati  Akmal.  Pada  kunjungan tersebut  dilakukan  wawancara  mengenai sistem  produksi  dan  segala  kendala  yang dihadapi  oleh  para  anggota  Kube  dalam perhitungan harga pokok produksi. Dari hasil wawancara  tersebut  dapat  diketahui  bahwa para  anggota  Kube  Kencana  3  belum menghitung  dan  belum  paham  dalam menghitung  harga  pokok  produksi  begitu juga  dalam  pencatatan  dan  pengalokasian biayabiaya  yang  telah  dikeluarkan  setiap produksi,  sehingga  dianggap  belum  tepat dalam  penentuan  harga  jual  produk  yang dihasilkan. Berdasarkan permasalahan tersebut  diatas,  maka  disepakati  bahwa  tim akan melaksanakan Sosialisasi dan pelatihan serta  mendampingi  para  anggota  Kube  cara menghitung  dan  menyusun  laporan  harga pokok produksi yang sesuai dengan memperhitungkan semua biaya yang dikeluarkan  dan  pengalokasian  biaya  ke produksi produk tersebut. Sosialisasi dijadwalkan  dilaksanakan  di  bulan  Juli, disebabkan di bulan April sampai dengan Mei produksi meningkat untuk persiapan lebaran Idul  Fitri.  Sosialisasi  perhitungan  harga pokok produksi akhirnya dapat dilaksanakan setelah  masa  PPKM  selesai  yaitu  tepatnya pada  tanggal  2  September  2021  pada  hari Kamis  dimulai  pada  pukul  10.00  Wib,  yang diselenggarakan  di  kediaman  ketua  Kube Kencana 3 ibu Malni Wati, yang dihadiri oleh seluruh  anggota  Kube  Kencana  3  dan  Tim PKMUP Prodi Akuntansi Fakultas Ekonomi.

## Dampak Pelaksanaan
Dari  hasil  sosialisasi  dan  monev  yang telah  dilakukan  beberapa  dari  para  anggota kube  sudah  melakukan  perhitungan  dan pembebanan  biaya  sesuai  dengan  peraturan dan standard yang benar, hal ini dapat dilihat dari  pencatatan  biayabiaya  produksi  dan laporan  yang  disusun  secara  manual  dan terperinci  yang  diperlihatkan  pada  saat kegiatan  monev  dilaksanakan.  Laporan biaya-biaya  produksi  dicatat  setiap  kali produksi  dan  sudah  membebankan  biaya
tenaga kerja untuk menggaji diri sendiri serta memisahkan  biaya  untuk  produksi  dengan biaya keperluan rumah tangga lainnya. Serta memiliki  data  inventarisasi  peralatan  usaha masing-masing.  Namun  beberapa  masih belum menerapkan secara menyeluruh.

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari hasil Pengabdian Kepada Masyarakat  yang telah  dilaksanakan  dengan cara  sosialisasi  pelatihan  perhitungan  harga pokok produksi ini sangat dibutuhkan dalam praktik usaha yang dilaksanakan, dikarenakan dengan mengetahui perhitungan harga  pokok  produksi  yang tepat  dan  sesuai berdampak kepada pembebanan biaya terhadap harga pokok penjualan produk yang dihasilkan  juga  lebih  tetap.  Sehingga perhitungan dan keuntungan yang diharapkan oleh  pelaku  usaha  lebih  tepat  dan  sesuai dengan  laba  yang  diperoleh  dan  dihasil. Dengan semakin baiknya dalam pengelolaan dan tepat dalam perhitungan dan pengalokasian  biaya  produksi  juga  akan memperlihatkan  perkembangan  usaha  yang dijalankan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima kasih kepada Rektor Universitas  Maritim  Raja  Ali  Haji,  Ketua Lembaga Penelitian, Pengabdian Masyarakat dan Penjaminan Mutu yang telah memberikan bantuan dana untuk terselenggaranya pengabdian ini. Serta pihak- pihak  yang  terlibat  dalam  kegiatan  ini  yang tidak dapat kami sebutkan satu per satu.

## DAFTAR PUSTAKA
Bustami, Bastian, & Nurlela. 2010. Akuntansi Biaya . Edisi kedua. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Hansen  DR,  &  Mowen,  MM.  2006.
Akuntansi Manajemen . Buku 2. Erlangga, Jakarta.
Husna  A,  &  Rikayana  HL.  2020.  Pelatihan Penggunaan  Sistem  Infomasi  Akuntansi
Dalam  Pembuatan  Laporan  Keuangan Umkm. Journal of Maritime Empowerment , 2(2). https://doi.org/10.31629/jme.v2i2.3508 Jogiyanto. 2007. Sistem Informasi Keperilakuan .  Edisi  Revisi.  Yogyakarta: Andi Offset. Maghfirah & Syam. 2016. Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan  Penerapan  Metode  Full  Costing pada UMKM Kota Banda Aceh.
Mulyadi.  2015. Akuntansi  Biaya,  Edisi  5 . Yogyakarta  :  Sekolah  Tinggi  Ilmu Manajemen YKPN