## Jurnal Agrohut
Fakultas Pertanian Universitas Darussalam Ambon Volume: 13 Nomor: 1 Tahun :
2022

## Kualitas Briket Arang dari Limbah Ela Sagu
(The Quality of Charcoal Briquettes from Ela Sago Waste)
Sudiono  Wali 1 , Sedek Karepesina 1,* , Samin Botanri 1 , Tekat Dwi Cahyono 1
1 Fakultas Pertanian dan Kehutanan, Universitas Darussalam Ambon. Jl. Waehakila Puncak Wara, Batu Merah, Ambon 97128.
* Email:  sedekifal@yahoo.com

## Abstract
This study aims to determine the benefits and quality of Ela Sago waste and to test the heat or calories of  ela sago waste charcoal briquettes that have been processed through molding using pipes and jack s. Ela sago is dried in the sun and then burned in a drum for 30 minutes until it becomes charcoal. The charcoal powder is filtered until it passes 80 mesh. Next prepared adhesive made from  sago flour and water. Both mixed and heated until boiling. While stirring, the mixture is cooled until it forms  lik e an adhesive. Briquettes are made by mixing adhesive with charcoal. The ratio of adhesive to charcoal is 1:1.  The adhesive and Ela sago charcoal were put in a 4 cm pipe and put under pressure of 1, 2, and 3 tons for 15 minutes. Next followed by heating at a temperature of 100 ° C for 30 minutes.  Identification of the quality of  charcoal briquettes is  moisture content, ash content, volatile matter content and fixed carbon. The results showed that the 3 ton pressure treatment gave the best quality of charcoal briquettes . Keywords: Briquettes, Ela Sagoo, Quality, Waste

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan untuk mengetahui  manfaat  dan kualitas  limbah  ela  sagu dan menguji  panas atau kalor briket arang limbah  ela sagu yang telah diproses melalui  pencetakan dengan menggunakan pipa dan dongkrak.  Ela sagu dikeringkan  dibawah sinar matahari  dan berikutnya dibakar  di dalam  drum selama  30  menit hingga menjad i arang. Serbuk arang di saring hingga lolos 80  mesh..  Berikutnya  disiapkan perekat yang dibuat dari  tepung sagu dan air.  Keduanya dicampur  dan dipanaskan hingga mendidik.  Sambil  diaduk,  c ampuran  di  dinginkan  hingga berbentuk seperti perekat. Briket  dibuat dengan mencampur  perekat dengan arang. Perbandingan perekat dengan arang adalah 1:1.  Perekat  dan arang ela sagu dimasukkan  dalam  pipa ukuran 4 cm  dan diberi  tekanan 1,  2, dan 3 ton selama  15  menit.  Berikutnya  dilanjutkan dengan pemanasan pada suhu 100  °C  selama  30  menit.  Identifikas i kualitas  briket  arang  adalah  kadar  air,  kadar  abu,  kadar  zat  mudah  menguap  dan  fixed  karbon.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa perlakuan tekanan 3 ton memberikan  kualitas briket  arang yang terbaik. Kata  kunci : Briket,  Ela  Sagu, Kualitas

## I. Pendahuluan
Diversifikasi  energi  baru  dan  terbarukan  menjadi  isu  strategis  dalam  kehidupan  manusia. Hal  ini  disebabkan  karena  energi  konvensional  tidak  dapat diperbarui  dan  cenderung  habis  pada periode tertentu.  Oleh karena itu  berbagai  rekayasa  sumber  energi  terus dilakukan,  khususnya  yang berasal  dari  limbah  (Azhar  dan Satriawan,  2018).
Kebijakan  energi  nasional  menyebutkan  bahwa  pada tahun  2025, minyak  bumi  tidak  boleh lebih  dari  20%.  Sementara  itu  energi  baru  terbarukan  terus  dinaikkan  hingga  lebih  dari  5%. Kebijakan  ini  bermanfaat  untuk  mengurangi  ketergantungan  pada  minyak  bumi  yang  kondisi terkini  sekitar  60% (DEN, 2014).
Energi  dari  fosil  terbukti  merusak  lingkungan,  tidak  terbarukan  dan  tidak  berkelanjuta n. Selain  itu  distribusi  juga  membutuhkan  biaya  yang  tinggi.  Harga  BBM  sangat  fluktuatif  dan cenderung  meningkat.  Berbagai  pola  pendekatan  terhadap  hal  ini  telah  banyak  dilakukan.  Salah satu  di antaranya  adalah  pemanfaatan  bahan  bakar yang  bersifat  alami  dan  mudah  ditemukan.
Bioarang  adalah  salah  satu jenis  bahan  bakar yang  dapat dibuat  dari bahan  hayati,  misalnya kayu,  bambu,  cangkang  kelapa  sawit,  limbah  biji  kelor.  Salah  satu  bahan  hayati  yang  tersedia setelah  pengolahan  sagu  adalah  ela  sagu.  Pada skala  Industri,  maka  limbah  sagu  tersedia  cukup melimpah  dan potensial  untuk  di  proses  lanjutan.  Penelitian  terdahulu  telah  menjadikan  ela  sagu sebagai  kompos  (Tatipata  dan  Jacob, 2013), pupuk  (Rumaloas,  2020) dan  pakan  ternak  (Radjab dan  Ralahalu,  2021),  hingga  bio  etanol  (Dhiputra  et  al,  2015).  Berikutnya,  sesuai  berbagai pendekatan  energi  terbarukan,  maka  diperlukan  penelitian  tentang  analisis  ela  sagu  mengis i kebutuhan  energi  dengan  bentuk  briket.

## II. Metode Penelitian

## 2.1. Persiapan  bahan  dari  Ela Sagu
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Waesala,  Kecamatan  Waesala  Kabupaten  Seram  Bagian Barat. Ela sagu diperoleh  dari limbah  pengolahan  pati satu di Desa Waesala. Ela sagu  dalam  bentuk serbuk  dikeringkan  alami  menggunakan  sinar  matahari  sampai  kering.  Serbuk  dikeringkan  dan dimasukkan  kedalam  lempengan  besi.  Berikutnya  adalah  membakar  lempengan  besi  tersebut hingga  terbentuk  arang  dan dilanjutkan  penyaringan  80 mesh.

## 2.2. Pembuatan  Perekat dan Contoh  uji  Briket
Sebanyak  2.5  gram  tepung  sagu  dan  40  gram  air  yang  dipanaskan  pada  suhu  100  C. Campuran  di  aduk  sampai  rata  dan  mengental  seperti  lem  dan  di  dinginkan  selama  20  menit. Pembuatan  contoh  uji  briket  dimulai  dengan  menimbang  50 gram  serbuk arang  yang  lolos  saringan 80  mesh  dan  di  campur  dengan  perekat  hingga  merata.  Selanjutnya  campuran  dimasukkan  ke dalam  alat  pencetak  yang  terbuat  dari  pipa  paralon  4  cm  dan  di  tekan  secara  hidrolik  dengan tekanan  1 ton,  2 ton  dan 3 ton selama  15 menit.  Briket  arang  dikeluarkan  dari  cetakan, dipanaskan pada suhu  100  C selama  30 menit   dan  di uji.  Selengkapnya  disajikan  pada Gambar  1.
Gambar  1. Ringkasan  aktifitas  penelitian  dan  pengujian
Persiapan Ela Sagu Persiapan Perekat (Tepung Sagu + Air) Ela Sagu + Perekat di pres (1, 2 dan 3 ton) Penetapan Kualitas

## 2.3. Pengujian
Pengujian  yang  dilakukan  untuk  mengetahui  kulias  ela  sagu  adalah  kadar  air,  kadar abu, kadar  zat  mudah  menguap,  kadar  fixed  karbon  dan  kerapatan.  Berikutnya  data  yang  diperoleh disesuaikan  dengan  standar  kualitas  briket  seperti  disajikan  pada Tabel  1.
Tabel  1. Standar  Briket  pada Berbagai  Negara Sifat  Briket  dan satuan Jepang Inggris Amerika SNI Kadar Air  (%) 6-8 3.6 6.2 8 Kadar Zat menguap  (%) 15-30 16.4 19-28 15 Kadar abu (%) 3-6 5.9 8.3 8 Kadar karbon  terikat  (%) 60-80 75.3 60 77 Kerapatan  (g/cm 3 ) 1,0-1,2 0.46 1 - Keteguhan  tekan  (g/cm 2 ) 60-65 12.7 62 - Nilai  kalor  (cal/g) 6000-7000 7289 6230 5000

## III. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Kadar  Air
Rata-rata  kadar  air  briket  arang  ela  sagu  terbesar  adalah  7,5%  yang  diperoleh  dari perlakuan  tekanan  1  ton  dengan  temperatur  100  C.  Berikutnya  pada  tekanan  2  ton  dan temperatur  100  C adalah  7,05%.  Rata-rata  kadar  air  terendah  adalah  2.5%  pada  tekanan  3 ton dengan  temperatur  100  C. Kadar  zat  mudah  menguap  merupakan  salah  satu  sumber  parameter yang  cukup  penting  dalam  penentuan  kualitas  arang  yang  dihasilkan  selain  kadar  abu dan  kadar karbon terikat.  Kadar air  yang  diperoleh  pada peneltian  ini  sangat  tinggi,  khususnya  pada tekanan 1 ton  dan  2 ton.  Namun  nilainya  masih  masuk  standar  SNI. Kadar  air  briket  dipengaruhi  oleh jenis  bahan  baku,  jenis  perekat  dan  metode  pengujian  yang  digunakan  (Wicaksono,  2019).

## 3.2. Fixed Karbon,  Kadar  Abu  dan  Kadar  Zat  mudah  Menguap
Kadar fixed  karbon  briket  arang  ela sagu  tertinggi  terdapat  pada briket  arang  yang  dicetak dengan  tekanan  1 ton pada temperatur  100  C sebesar 18,3%, berikutnya  pada tekanan  2 ton dengan temperatur  100  C adalah  23,4%. Semetnara  itu  hasil  analisis  kadar abu,  tidak  ada satu  perlakuan pun  yang  masuk  SNI. Fixed  karbon  pada umumnya  berkorelasi  dengan  kadar abu  dan  nilai  kalor (Setiawan  dan Prabowo, 2021). Sedangkan  angka  kadar zat mudah  menguap  terendah  yang  dicetak dengan  tekanan  3 ton dengan  temperatur  100  C adalah  23,4% (Tabel  2).
Kualitas  briket  ditentukan  oleh  faktor  bahan,  khususnya  aspek zat  yang  mudah  menguap. Hasil  analisis  terhadap  zat  mudah  menguap,  tidak  ada  satupun  sampel  yang  masuk  SNI. Lebih tepatnya  di  atas  nilai  yang  ditetapkan.  Hal  ini  disebabkan  karena  ela  sagu  masih  memilik i kandungan  unsur  mudah  menguap  yang  masih  tinggi.  Zat  yang  mudah  menguap  dalam  kategori ini  adalah  karbon dan hidrogen  (Cahyono,  2008; Syaiful  dan Tang,  2020).

## 3.3. Kerapatan  Briket
Kerapatan  tertinggi  terdapat  pada  briket  arang  yang  dicetak  dengan  tekanan  3 ton  pada temperatur  100  C sebesar  0,85% dan  pada tekanan  2 ton  denga  temperatur  100  C adalah  0,80. Sedangkan  angka  kadar zat  mudah  menguap  terendah  yang  dicetak  dengan  tekanan  1 ton  dengan temperatur  100  C adalah  0,78%.
Tujuan  pengempaan  adalah  untuk  memaksa  sebagian  perekat  masuk  kedalam  rongga  sel material  dan  memberikan  kekuatan  perekat  (Supriyati,  2021).  Perekat  yang  digunakan  dalam pembuatan  briket pada umumnya  adalah  bioperekat  (Aziz  et al, 2019; Anizar  et al, 2020). Tekanan atau pengempaan  diperlukan  untuk  membentuk  briket serbuk atau padatan yang  kompak, sehingga dapat  dipergunakan  sebagai  bahan  bakar  sebagaimana  arang  kayu  pada  umumnya.  Nurhudah (2018)  mengatakan  bahwa  besarnya  pengempaan  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap rendeman  briket  arang.
Mukminin  (2021)  mengatakan  bahwa  pengempaan  yang  tinggi  akan  membuat  kerapatan yang  tinggi  pada  arang.  Bertambahnya  kerapatan  tersebut  di  duga  erat  kaitanya  dengan bertambahnya  tekanan  yang  mengakibatkan  semakin  kompaknya  susunan  partikel-partikel  arang. Hal  ini  menyebabkan  terdapatnya  celah  atau  pori-pori  yang  semakin  kecil  baik  dari  segi  ukuran maupun  jumlahnya  sehingga  kerapatan  semakin  meningkat.  Haryanti  dan  Wardhana  (2020) mengatakan  bahwa  semakin  tinggi  kehalusan  dari  serbuk  arang  yang  digunakan,  maka  kerapatan briket  arang  yang  dihasilkan  semakin  tinggi.
Tabel  2. Ringkasan  Hasil  Pengujian  Briket  Ela  Sagu No. Variasi Kempa (ton) Kadar Air (%) Zat yang mudah menguap Karbon terikat (%) Kerapatan Kadar Abu (%) Nilai Kalor (kal/gram) 1 1 7,50 40,2 18,3 0,85 29,5 5.232 2 2 7,05 33,8 23,4 0,80 31,2 5.542 3 3 2,50 23,4 32,2 0,78 38,4 6.658

## IV. Kesimpulan dan Saran

## 4.1. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  analisis  penelitian  mengenai  kualitas  briket  arang  dari  limbah  ela sagu  di  Desa Waesala  Kecamatan  Waesala  Kabupaten  Seram  Bagian  Barat  diperoleh  kesimpula n sebagai  berikut  :
1. Kualitas  briket  arang  ela  sagu  pada  percobaan  pembakaran  briket  arang  pada  tekanan  1 ton  dengan  suhu  100  C,  memiliki  kadar  air  sedikit  tinggi,  agak  berpori,  cukup  lama terbakar,  berasap hitam  dan  hasil  pembakaran  bercerai-berai  dan  meninggalkan  abu  yang banyak.
2. Kualitas  briket  arang  ela  sagu  pada  percobaan  pembakaran  briket  arang  pada  tekanan  2 ton dengan  suhu  100  C, kualitas  yang  lebih  baik dan yang  paling  baik  adalah  yang  di pres menggunakan  tekanan  3 ton.
3. Nilai  kalor, kadar air dan kerapatan briket  ela sagu  masuk  SNI, sementara  kadar abu, kadar zat  mudah  menguap  dan karbon terikat  tidak  masuk  standar.

## 4.2. Saran
Briket  arang  ela sagu  cenderung  dapat dipergunakan  untuk  bahan bakar alternatif  penggant i bahan  bakar minyak.  Perlu  penelitian  lanjutan  dalam  peningkatan  kualitas  briket  arang  yang  lain dalam  mempergunakan  limbah  bekas untuk  mewujudkan  ketahanan  energi  di daerah.

## Daftar Pustaka
Anizar,  H., Sribudiani,  E., Somadona,  S., 2020. Pengaruh  bahan  perekat tapioka dan sagu  terhadap kualitas  briket  arang  kulit  buah  nipah. Perennial , 16 (1), pp.11-17.
Azhar,  M,  Satriawan,  D.A.,  2018.  Implementasi  kebijakan  energi  baru  dan  energi  terbarukan dalam  rangka  ketahanan  energi  nasional. Administrative Law and Governance Journal , 1 (4), pp.398-412.
Aziz,  M.R., Siregar,  A.L., Rantawi,  A.B., Rahardja,  I.B., 2019. Pengaruh  Jenis  Perekat Pada Briket Cangkang  Kelapa Sawit  Terhadap  Waktu  Bakar. Prosiding Semnastek .
Cahyono,  T. D., Coto, Z., Febrianto,  F. (2008). Analisis  nilai  kalor  dan kelayakan  ekonomis  kayu sebagai  Bahan  bakar substitusi  batu  bara di Pabrik semen. Forum Pascasarjana, 31 (2), 105- 116.
DEN, 2014. Outlook  Energi  Indonesia  2014. DEN [Dewan  Energi  Nasional.  ] Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral. Jakarta .
Haryanti,  N.H.  and  Henry  Wardhana,  S.,  2020.  Pengaruh  Tekanan  Pada  Briket  Arang  Alaban Ukuran  Partikel  Kecil. Risalah  Fisika , 4 (1), pp.19-26.
Kartika  Dhiputra,  I., Jonatan  Numberi,  J., Ekayuliana,  A., 2015. PEMANFAATAN  AMPAS ELA SAGU  SEBAGAI  BIOETANOL  UNTUK  KEBUTUHAN  BAHAN  BAKAR  RUMAH TANGGA  DI PROVINSI PAPUA.
Mukminin,  N.M., 2021. Pemanfaatan Limbah Blotong (Filter Press  Mud) Sebagai Bahan Bakar Alternatif Biobriket  Dengan  Perekat Tetes Tebu (Doctoral  dissertation,  Politeknik  Negeri Jember).
Tatipata,  A., Jacob, A., 2013. Remediasi  Lahan  Berpasir  di Waisamu  yang  Ditanami  Jagung  Lokal melalui  Aplikasi  Kompos  Ela  Sagu. Jurnal  Lahan  Suboptimal:  Journal  of  Suboptimal Lands , 2 (2).
Radjab, R., Ralahalu,  T., 2021. PENERAPAN  PEMBERIAN  PAKAN BERBAHAN  ELA  SAGU PADA  PETERNAKAN  AYAM  KAMPUNG  DI  DUSUN  WARINGIN  CAP  DESA WAYAME. BAKIRA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (1), pp.001-007.
Rumalolas,  R.S., 2020. Pengaruh Pupuk Organik Cair Ela Sagu (Metroxylon sagoo L) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica  sinensis  L) (Doctoral  dissertation,  IAIN Ambon). Setiawan,  I.F. and Prabowo, H., 2021. Analisis  Pengaruh  Pemberian  Cangkang  Kemiri  Terhadap Nilai  Parameter  Batubara  di  CV.  Bara  Mitra  Kencana,  Sawahlunto. Bina  Tambang , 6 (1), pp.14-23.
Supriyati,  W., 2021. Briket Arang dari Limbah Kayu . Penerbit  NEM.
Syaiful,  A.Z.  and  Tang,  M.,  2020.  PEMBUATAN  BRIKET  ARANG  DARI  TEMPURUN G KELAPA  DENGAN  METODE  PIROLISIS. Jurnal Saintis , 1 (2), pp.43-48.
Wicaksono,  W.  R.,  &  Nurhatika,  S. (2019).  Variasi  Komposisi  Bahan  pada  Pembuatan  Briket Cangkang  Kelapa  Sawit  (Elaeis  guineensis) dan  Limbah Biji  Kelor  (Moringa oleifera). Jurnal Sains dan Seni ITS , 7 (2), 66-70.