Volume 13, Issue 1, 01 Februari 2022, Pages. 15-31
J urnal M anajemen (E disi E lektronik )

## Sekolah Pascasarjana Universitas Ibn Khaldun Bogor
http://dx.doi.org/ 10.32832/jm-uika.v13i1.5123
Analisis Peluang Usaha Urban Farming: Pengembangan Hidroponik di Desa Karangwidoro, Kab. Malang
Muhammad Adryan Okuputra 1 , Taqiya Rooshida Faramitha 1 , Vina Noya Siregar 2,
Isnawati Hidayah 2 , Galih Dwi Prastio 2
1 Jurusan Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Malang
2 Department of Economic, Institute for Rural Development and Sustainability (ROTASI Instiitute) * email: isnawatihidayah@gmail.com

## A R T I C L E I N F O
DOI: 10.32832/jm-uika. v13i1.5123
Article history:
Received:
03-08-2021 Accepted: 23-12-2021
Available online:
01-02-2022
Keywords: Hydroponics, agricultural business, SWOT, urban farming

## A B S T R A C T
The availability of land to produce food is tragically scarce. One of the reasons for this scarcity is the construction of buildings that continu- ously shift agricultural land. One of the solutions which popular among society is by doing urban farming. Urban farming is a farming concept that is used as a solution in the midst of dense urban buildings and the lack  of  land  for  farming.  There  are  various  types  of  urban  farming which one of the most popular is hydroponics. Hydroponics at the re- search site using the Deep Flow Technique (DFT) system which is easy to  do.  This  study  examines  urban  farming  in  Karangwidoro  Village, Malang Regency which has been running since the beginning of 2020 with the hydroponic concept. The aim of this study to analyze the hydro- ponics feasibility study as an effort to develop entrepreneurship among society.  The  methodology  used  is  the  Community-based  research method and the analytical approach using SWOT (Strength, Weakness, Opportunity,  and  Threats)  analysis.  The  results  showed  that  Ka- rangwidoro village agriculture has a great opportunity to be developed as a profit business.
Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

## 1. PENDAHULUAN
Makanan  merupakan  kebutuhan  dasar  setiap  manusia.  Namun,  proses  produksi    hingga konsumsi makanan tersebut dapat merusak sistem lingkungan. Udara dan air  bersih, tanah yang sehat,  keberadaan  berbagai  spesies  hidup  lainnya,  dan  iklim  tempat    manusia  beradaptasi membentuk  sistem  pendukung  kehidupan.  Keberadaannya  sangat    diperlukan  untuk keberlangsungan hidup. Namun, banyak penelitian telah  menunjukkan bahwa rantai pasokan makanan  membahayakan  fungsinya,  seperti    penyebab  utama  emisi  gas  rumah  kaca  (GRK), ekstraksi dan polusi air yang tidak  berkelanjutan, deforestasi dan hilangnya keanekaragaman hayati. Semua efek ini  memiliki konsekuensi besar dan berdampak negatif bagi kesejahteraan manusia (WHO, 2005).  Keadaan tersebut cukup menggambarkan situasi di dunia pangan saat ini.  Sebagai  contoh,    efek  rumah  kaca  berdampak  pada  terjadinya  kebakaran  lahan,  dimana banyak dari lahan tersebut merupakan lahan pertanian. Dalam konteks  Indonesia, sepanjang Januari-Agustus 2020 lalu, seluas 1.396 hektar lahan pertanian terbakar. Sehingga lahan yang sebelumnya digunakan sebagai tempat bercocok tanam dan bertani sudah tidak memungkinkan lagi untuk dipakai karena rusak terdampak dari kebakaran hutan atau lahan tersebut. Ketahanan pangan  saat  ini  sangat  diperlukan  untuk  menjaga  kelangsungan  kehidupan    di  masa  depan, seperti  melalui  penjagaan  lingkungan.  Fenomena  tersebut  sesuai  dengan  penelitian  dari Acevedo,  M.  F.  (2011)  menyatakan bahwa  upaya  pemenuhan  ketahanan  pangan  harus  juga mempertimbangkan keberlanjutan lingkungan.
Tantangan terkait ketahanan pangan saat  ini adalah bagaimana cara  memproduksi  makanan secara berkelanjutan yang lebih ramah lingkungan dan harus  memberikan lebih banyak orang secara  efektif.  Tingginya  aktivitas  dan  populasi  manusia  mengakibatkan  semakin berkurangnya lahan untuk pertanian. Kegiatan pertanian yang selama ini memenuhi  kebutuhan manusia semakin lama semakin berkurang karena peralihan lahan. Saat ini  lahan-lahan banyak digunakan  sebagai  tempat  tinggal,  tempat  melakukan  usaha,  pemenuhan  akses  umum,  dan fasilitas  lain  yang  mengakibatkan  luas  lahan  untuk    pertanian  produktif  semakin  berkurang. Seiring  perkembangan  zaman,  munculah  inovasi  baru  yang  mengatasi  permasalahan kekurangan lahan tersebut yaitu Urban farming , yang merupakan cara budidaya yang paling diminati,  umumnya  oleh  masyarakat  perkotaan.  Implementasi  urban  farming  berbeda-beda disetiap wilayahnya tergantung  kondisi  sosial  ekonomi, iklim, ketersediaan sarana prasarana dan  lainnya  ( Ramaloo  dkk,  2018). Pertanian  perkotaan  memerlukan  strategi  dari  proses produksi  hingga distribusi  untuk  berkontribusi pada ketahanan pangan   ( Sonnino,  R., 2016) . Ketersediaan lahan, terutama lahan dengan kualitas yang memadai, merupakan kendala utama yang mempengaruhi pertanian perkotaan (Nugent, 2002). Kelangkaan lahan dan ketidakpastian dalam menjaga  akses  terhadap lahan yang tersedia yang disebabkan oleh  persaingan dengan pembangunan  lainnya,  terutama  pembangunan  konstruksi  bangunan.  Secara  ekonomi  hal tersebut  lebih  menguntungkan  sehingga  lebih  disukai  para  pemilik  tanah  (Thornton,  2009). Sebagai  contoh , Meksiko  yang  merupakan  daerah  dengan  populasi  tinggi  dan  lebih  dari setengah bagian negaranya bertanah kering sehingga mengalami kendala dalam bertani karena hampir 77 persen pertanian menggunakan air. Mengingkat kondisi tekanan pada sumber daya
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 17
air dan lahan di Meksiko, teknologi pertanian vertikal memungkinkan produksi pangan yang berkelanjutan di daerah perkotaan selama beberapa tahun ke depan (De Anda & Shear, 2017). Contoh lainnya adalah sistem hidroponik yang ada di United Arab Emirates (UAE) . Kondisi geografis yang sangat ekstrem membuat negara-negara di UAE sangat bergantung pada impor pangan. S ebuah penelitian membuktikan bahwa sistem hidroponik yang sedang dikembangkan didaerah  UAE  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  lingkungan,  ekonomi,  dan  sosial. Produksi dari hidroponik menurunkan tingkat impor pangan, akses mendapatkan sayuran dan buah-buahan  segar  semakin  meningkat,  dan  bisnis  terkait  pertanian  menunjukkan  tren  yang positif. (Sisodia, et.al , 2020)
Salah satu metode urban farming yang dapat diterapkan, khususnya di tempat yang tidak luas adalah metode penanaman hidroponik.  Hidroponik berasal dari kata “hidro” yang berarti air dan “ponus” yang berarti daya. Dengan demikian, hidroponik adalah pemberdayaan air sebagai dasar pengembangan tubuh  tanaman dan berperan dalam proses fisiologis tanaman (Umam, dkk, 2020).  Inovasi  di  bidang pertanian ini mulai dikembangkan di  banyak negara sejak be- berapa tahun lalu, namun tidak secara merata karena masih menganggap bahwa ketersediaan tanah dan air tidak terbatas dan masih cukup menghidupi populasi manusia. Sistem hidroponik muncul sebagai alternatif lahan pertanian yang terbatas,  yang dalam hal ini adalah  tanaman pangan khususnya sayuran (Sutarni,  dkk, 2018) dan juga bisa menjadi  pengembangan usaha yang menguntungkan. Hidroponik merupakan metode  penanaman yang ramah lingkungan ka- rena tidak menggunakan pestisida. Kelebihan  metode penanaman ini antara lain: (1)Perawatan lebih praktis, (2)Pemakaian pupuk  lebih efisien, (3)Tidak membutuhkan banyak tenaga kerja, (4)Tanaman  tumbuh  lebih    cepat,  (5)Produksi  lebih  tinggi,  dan  (6)Tidak  mengenal  musim (Lingga, 2003). Sebuah  penelitian yang dilakukan oleh kelompok Investigasi dari Laborato- rium Teknologi  Tanaman Universitas San Jose California menunjukkan bahwa tanaman hasil hidroponik memiliki vitamin dan mineral yang secara signifikan lebih tinggi dan sangat  ber- manfaat  bagi  kesehatan  manusia  dibandingkan  dengan  pola  konvensional  maupun    organik. Dengan demikian metode hidroponik menjadi pilihan bagi warga perkotaan yang memiliki  la- han  terbatas  dan  menginginkan  hasil  pertanian  yang  berkualitas.  Selain  untuk    kebutuhan pribadi, ternyata hasil pertanian hidroponik juga memiliki pasar yang cukup  besar. Peningkatan penduduk dan permintaan sayuran yang meningkat membuat  hidroponik menjadi lahan bisnis yang menjanjikan. Tidak hanya itu, seiring dengan  adanya peningkatan pengetahuan konsumen terhadap kesehatan, bahaya pestisida,  serta isu ramah lingkungan membuat sayuran hidroponik mulai diminati masyarakat  untuk dikonsumsi. Beberapa hal tersebut membuat peluang usaha hidroponik semakin besar, sehingga sangat di perlukan pengembangannya dengan inovatif dan kreatif (Umar, dkk; 2018).
Ada tiga jenis utama pertanian perkotaan: kebun  halaman belakang, kebun komunitas/umum, dan  pertanian  komersial  (Brown  dan    Carter,  2003).  Berkebun  di  halaman  belakang  adalah dengan menggunakan tanah di sekitar rumah  atau di atap dan balkon. Salah satu negara yang berhasil menerapkan green rooftop adalah Rusia. Kebun di atas atap tersebut mampu membuka lapangan  pekerjaan  dan  memiliki  arus  kas  sendiri  bagi  individu  yang  tinggal  di  komplek apartemen  tersebut  (Arpels  dkk,  2005).  Dengan  demikian,  tidak  hanya  pangan  saja  yang
18 | Okuputra, Faramitha, Siregar, Hidayah , Prastio
Jurnal Manajemen (Edisi Elektronik)
ditingkatkan  namun  juga  secara  ekonomi  mendapatkan  keuntungan.  Di  Indonesia,  beberapa Gedung  tinggi  juga  telah  menerapkan  konsep farming di  atap,  salah  satunya  di  pusat perbelanjaan  di  Medan  Utara.  Berkebun  di  kebun  komunitas  atau  kebun  milik  umum menggunakan potongan tanah atau atap yang lebih besar yang dibagi di antara beberapa rumah tangga.  Hasil  dari    kedua  jenis  kebun  tersebut  digunakan  terutama  untuk  konsumsi  rumah tangga.    Pertanian  komersial  perkotaan  didirikan  untuk  bisnis  profit  dan  dapat  digabungkan dengan ‘dapur komersial’ untuk menciptakan produk makanan bernilai tambah dan  menjual ke pasar  petani  dan  restoran.  Pertanian  perkotaan  mempengaruhi  ketahanan    pangan,  ekologi, kesehatan, dan tingkat kemiskinan di suatu kota (Kisner, 2008).  Penanaman hijau di perkotaan memiliki  dampak  baik  terhadap  lingkungan  perkotaan,  salah  satunya  adalah  penghijauan, menurunkan  tingkat  polusi  udara,    meningkatkan  kelembaban,  menurunkan  suhu,  dan mengurangi jumlah truk yang  memasuki kota untuk mengantarkan makanan. Kegiatan bertani ini memanfaatkan sumber daya lokal, termasuk tanah, air, tenaga  kerja, dan sampah organik untuk menghasilkan makanan bagi warga.
Dengan adanya teknologi yang semakin maju dan berkembang, hidroponik  mulai dikenal oleh masyarakat umum karena cara budidaya urban farming yang lebih  mudah dan efisien. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa penggunaan teknologi dengan konsep Internet of Things pada hidroponik  dapat  mengurangi  biaya  dan  status real  time pertumbuhan  pabrik  dapat  dipantau dari  jauh  seperti  kelembapan,  suhu,  dan  ketinggian  air.  Penyiraman  dan  pengontrolan  ini dilakukan dengan bantuan teknologi Kit mikrokontroler yang terhubung dengan sensor nirkable (Bakhtar,  dkk,  2018).  Selain  itu,  beberapa  penelitian  lainnya  juga  mengungkapkan  bahwa bertani dengan cara hidroponik lebih efisien dan memiliki manfaat yang lebih banyak daripada bertani  dengan  lahan.  Treftz  &  Omaye  (2016)  menyimpulkan  bahwa  menanam  stroberi  di Nevada menggunakan sistem hidroponik dinyatakan lebih efisien baik dari segi waktu maupun biaya  daripada  metode  bertani  tradisional.  Dan  juga  semakin  besar  skala  penanaman  maka semakin  kecil  pula  penggunaan  pestisida  sehingga  keuntungan  yang  didapatkan  petani  juga lebih  banyak.  Hal  tersebut  juga  didukung  oleh  penelitian  Aravind  (2018)  yang  menyatakan bahwa  tanaman  yang  ditanam  dengan  metode  hidroponik  lebih  sehat  dan  memberikan  hasil yang baik dari pada metode tradisional.
Hidroponik semakin  banyak dikenal dan dilakukan oleh masyarakat karena berbagai alasan, seperti:    kebutuhan  sayuran  semakin  meningkat  seiring  dengan  peningkatan  penduduk sedangkan keterbatasan lahan dan ruang terus terjadi (Lestari, dkk, 2019). Selain itu  juga untuk mewujudkan kawasan mandiri pangan, karena media tanah yang telah  tercemar terutama di wilayah  perkotaan,  efisiensi  dalam  penggunaan  lahan,  dan    pertumbuhan  gulma  sedikit sehingga lebih mudah untuk dibudidayakan (Madusari, dkk, 2020). Metode Bertani ini tidak hanya  bermanfaat  bagi  stok  pangan  manusia  saja,  namun  juga  bagi  kesehatan  alam  dan lingkungan.  Martin  &  Molin  (2019)  melakukan  penelitian  pada  pertanian  hidroponik  di Stockholm,  Swedia.  Hasilnya  menunjukkan  bahwa  hidroponik  yang  dilakukan  berdampak positif pada alam, salah satunya adalah jika dengan penggunaan pot kertas sebagai pengganti pot  plastik  dan  penggunaan  elektrik  atau  listrik  dapat  berkontribusi  dalam  penerapan  GRK.
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 19
Kemudian  mengganti  media  tanah  dengan  serabut  juga  memiliki  dampak  besar  pada lingkungan.
Hidroponik  tidak  hanya  ditujukan  untuk  menambah  stok  pangan  namun  juga  dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha. Untuk keberhasilan penerapan teknologi hidroponik yang dikomersialkan,  penting  untuk  mengembangkan  teknik  berbiaya  rendah  yang  mudah dioperasikan  dan  dirawat,  yang  membutuhkan  lebih  sedikit  tenaga  kerja  dan  pengaturan keseluruhan dan biaya operasional yang lebih rendah (Sharma, dkk, 2018). penelitian Nurhayati & Rindda (2021) menunjukkan bahwa bisnis hidroponik ini memiliki peluang yang besar dalam masa  pandemi  seperti  saat  ini.  Terlebih  juga  dinilai  mampu  meningkatkan  pendapatan masyarakat  sekitar.  Namun  perlu  menjadi  catatan  bahwa  sebuah  usaha  apabila    tidak dipromosikan dengan baik maka penjualannya tidak akan optimal (Marlina, 2021
Perumahan Villa Tidar Estate, adalah salah satu kawasan perumahan di Desa Karangwidoro, Kabupaten  Malang,    yang  telah  menerapkan urban  farming .  Lokasinya  yang  berada dipermukiman padat penduduk membuat lokasi  ini sulit untuk melakukan kegiatan pertanian. Namun dengan adanya metode hidroponik, lahan lahan kecil yang berada diperumahan tersebut dapat  dikelola  dengan  baik.  Kegiatan urban  farming dengan  sistem  hidroponik  ini  sudah berjalan selama satu tahun, tepatnya  sejak bulan Juni 2020. Namun selama ini hasil pertanian hanya  dimanfaatkan  warga  sekitar  untuk  konsumsi  pribadi.  Besar  keinginan  warga  dan pengurus (RT dan RW) untuk  mengembangkan hidroponik ini menjadi lahan bisnis bagi daerah tersebut.  Namun  demikian,    hal  ini  belum  dapat  terlaksana  karena  minimnya  pengetahuan, sumber daya manusia yang belum mumpuni,  serta keahlian  dalam berbisnis yang masih sangat minim.  Berdasarkan  latar  belakang  tersebut  maka  tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk menganalisis  peluang  usaha  hidroponik  diperumahan  Villa  Tidar  Estate  dan    merumuskan strategi yang dapat diterapkan dalam menjalankan usaha sayuran  hidroponik.
Analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis SWOT. Analisis tersebut dipilih karena selaras dengan output yang diharapkan serta menjawab berbagai  kesimpulan pada penelitian ini. Analisis ini adalah identifikasi berbagai factor secara sistematis untuk merumuskan strategi kebijakan.  Analisis  ini  didasarkan  pada  logika  yang  memaksimalkan  kekuatan  dan  peluang, namun  secara  bersamaan  dapat  meminimalkan  kelemahan  dan  ancaman  (Rangkuti,  2006). Selain itu juga dilakukan analisis Business Model Canvas untuk memetakan strategi, konsep, proses, organisasi dalam suatu bisnis. Menurut Osterwalder & Pigneur (2010), model bisnis ini mengubah  konsep  bisnis  yang  rumit  menjadi  sederhana  untuk  dilakukan.  Model  bisnis  ini dibagi menjadi Sembilan elemen diantaranya: Segmen Pelanggan (Customer Segment), Jarin- gan (Channel), Porsi Nilai (Value Propositition) , Hubungan dengan Pelanggan (Customer Re- lationship), Aliran Dana (Revenue Stream), Sumber Daya Kunci (Key Resourcess), Kegiatan Inti (Key Activitiers) , dan Kemitraan Kunci (Key Partners).
Gambar 1 . Kerangka Pemikiran
Sumber: Diolah oleh Peneliti, 2021
Berdasarkan kerangka pemikiran dari penelitian ini adalah dengan menganalisis temuan lapan- gan terkait pengembangan usaha hidroponik dengan menggunakan analisis SWOT (Lihat Gam- bar 1). Setelah itu, akan di kembangkan bisnis model yang sesuai untuk mengembangkan usaha dengan seoptimal mungkin. Bisnis model tersebut disusun melihat dari aspek strategi pemasa- ran, produksi juga manajemen.  Dari sisi bisnis model akan di analisis beberapa aspek seperti: pihak terlibat, kegiatan usaha yang dijalankan (usaha hidroponik), nilai jual, hubungan dengan pelanggan,  struktur  biaya  dan  struktur  pendapatan.  Sehingga  dari  kekurangan  dan  ancaman yang dihadapi usaha hidroponik, juga berdasarkan peluang dan tantangannya dapat disusun se- buah bisnis model yang paling sesuai.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  perumahan  Villa  Tidar  Estate,  Desa  Karangwidoro,  Kabupaten Malang. Alasan memilih perumahan ini sebagai objek dalam penelitian dikarenakan perumahan ini telah menerapkan pertanian dengan konsep urban farming. Metode pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan  cara observasi partisipatif yang kemudian menghasilkan data primer.  Kegiatan  observasi  partisipatif  dilakukan  di  Desa  Karangwidoro  dari  bulan  Februari 2020 hingga Mei 2020. Data primer adalah data  yang diperoleh secara langsung dari sumber
Pengembangan usaha hidroponik masyarakat Kelebihan usaha berbasis urban farming Kekurangan usaha berbasis urban farming Ancaman usaha berbasis urban farming Peluang usaha berbasis urban farming Analisis SWOT Pengembangan Bisnis Model Pihak terlibat Kegiatan usaha Nilai jual Hubungan dengan pelanggan Segmen pasar Promosi Struktur biaya Struktur pendapatan
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 21
data atau objek penelitian melalui FGD (Focus Group Discussion) maupun wawancara (Luthan dkk,  2019 ) .  Dalam  mengumpulkan  data,  peneliti    memilih  informan  kunci  dengan  pertim- bangan bahwa informan tersebut dianggap paling mengetahui atas informasi yang dibutuhkan dan diharapkan pada penelitian ini serta paling berpengaruh terhadap objek  penelitian. Hasil data  primer  tersebut  kemudian  akan  ditarik  kesimpulan  untuk  menghasilkan  jawaban  pada penelitian  ini.  Informan  yang  dipilih  dalam  penelitian  ini  adalah  petani  hidroponik  setempat dan ketua RW. Petani hidroponik setempat dan ketua RW tersebut lebih mengetahui jawaban atas indikator penelitian yang peneliti inginkan karena memiliki peran secara langsung dalam segala  proses urban  farming pada  perumahan  Villa  Tidar  Estate.  Pada  penelitian  ini  teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara secara tatap muka antara peneliti dan nara- sumber atau informan, pencatatan hasil atau output yang didapat,  dokumentasi sebagai bukti perolehan data, dan observasi secara langsung pada objek penelitian.
Pendekatan  yang  dilakukan  dalam  penelitian  ini  adalah Community  Based  Research  (CBR). Pendekatan  ini  dipilih  karena  sejalan  dengan  konsep  pada  penelitian  ini.  Pendekatan Community Based Research dilakukan atas sebuah komitmen masyarakat untuk memberikan dukungan kekuatan, sumber daya, dan juga keterlibatan dalam proses penelitian dalam rangka menghasilkan produk penelitian yang bermanfaat bagi mereka  dan para peneliti yang terlibat dalam proses penelitian tersebut ( Barab & Squire, 2004) .

## 3. HASIL & PEMBAHASAN
Proses penanaman hidroponik pada ladang pertanian desa Karangwidoro menggunakan sistem Deep  Flow  Technique (DFT),  yakni  sebuah  teknik  penanaman  hidroponik  dimana  tanaman ditanam di tempat dangkal dalam air, dan larutan nutrisi terus-menerus mengalir di atas dan di sekitar zona akar tanaman. Tujuan dari pengairan secara terus-menerus ini adalah karena air sebagai pengganti tanah dan tanaman perlu secara konstan menyerap nutrisi dari media tanam tersebut. Keuntungan penggunaan sistem DFT ini adalah sistem aearasi (penambahan oksigen ke dalam air melalui aliran air atau gelembung udara ke dalam air) yang dibantu melalui pompa sehingga  cukup  efisien.  System  aerasi  tersebut  menciptakan  rongga  pada  air,  dan  dengan adanya  rongga  maka  dapat  meminimalisir  risiko  apabila  air  tidak  bergerak  karena  tidak  ada daya  listrik,  sehingga  tanaman  tidak  dengan  mudah  terpengaruh  dalam  jangka  pendek  dan oksigen dapat terpenuhi. Namun, karena sistem DFT masih bergantung pada listrik sehingga apabila terjadi pemadaman listrik terlalu lama tumbuhan dapat layu dan mati. Sistem pertanian hidroponik DFT lebih cocok digunakan bagi pemula karena minim risiko.
Lahan kebun pertanian objek penelitian memiliki luas 8 x 15 Meter dengan beberapa jumlah pipa  yang  terbagi  menjadi  dua  bagian  dan  difungsikan  sebagai  pot  tanaman.  Untuk  mulai bercocok  tanam  dibutuhkan  beberapa  barang  seperti rockwool. Rockwool merupakan  media untuk  akar  tanaman  berkembang  yang  berfungsi  menyerap  nutrisi.  Selain  itu  membutuhkan pompa  listrik  untuk  mengalirkan  air,  dan  bibit  serta  vitamin  untuk  tanaman.  Berbagai  jenis tanaman yang dibudidayakan seperti; sawi, pokcoy, selada, dan kangkung. Proses perawatan yang dilakukan secara rutin adalah dengan mengecek suhu ruangan serta pH air. Selain itu juga memastikan bahwa aliran air tidak tersumbat dan nutrisi tumbuhan tetap terpenuhi. Pengecekan hama  seperti  rumput  liar  disekitarnya  juga  diperhatikan  karena  dapat  menganggu  proses pertumbuhan tanaman.
22 | Okuputra, Faramitha, Siregar, Hidayah , Prastio
Produksi  sayuran  hidroponik  di  desa  Karangwidoro  ini  dikelola  oleh  beberapa  masyarakat setempat secara sukarela. Mulai dari proses pembibitan, penanaman, hingga panen dikerjakan oleh  beberapa  orang  saja  yang  dikoordinasikan  oleh  satu  orang  yaitu  pak  Fendi,  Inisiator program Urban Farming Desa Karangwidoro. Namun, sistem tanam dan panen tidak menentu karena  bibit  diberikan  kepada  masyarakat  secara  gratis,  sehingga  apabila  tidak  ada  yang memberikan bibit sayur maka tidak ada penanaman. Demikian juga apabila ketika masa panen tiba  dan  masyarakat  tidak  ada  yang  mengambil  sayurnya  meskipun  gratis,  maka  sayur  akan tetap pada pot dan melewati batas masa panen. Hal tersebut dapat merusak kualitas sayurannya dan pada akhirnya membusuk. Hal ini mengindikasikan adanya food loss dalam proses bertani. Food loss adalah sampah makanan mentah baik dari sayuran maupun buah-buahan dan lainnya yang tidak dapat diolah ataupun dikonsumsi. Penyebab dari food loss ini salah satunya adalah cara  menghasilkan  yang  bermutu  rendah,  baik  dalam  penanaman,  perawatan,  maupun  cara distribusi  produk  ke  tangan  konsumen  yang  tidak  terjaga  sehingga  merusak  kualitas  bahan pangan.
Penyebab food loss di pertanian hindroponik ini adalah karena (1) informasi yang didapatkan oleh  masyarakat  belum  tersampaikan  secara  luas  sehingga  banyak  yang  tidak  mengetahui waktu  panen    dan  tanamnya.  Sementara  dalam  sekali  panen  warga  setempat  cukup  antusias untuk  mendapatkan hasil sayur hidroponiknya dan beberapa ada yang membayar dengan  uang. (2) Masa tanam dan panen juga tidak dapat ditentukan yang membuat sistem pertanian di lahan ini masih belum maksimal. Karena tidak ada manajemen waktu yang jelas, maka kerugian juga dapat  semakin  besar.  (3)  sistem  atau  susunan  keorganisasian  yang  belum  terbentuk.  Lahan pertanian objek penelitian merupakan lahan milik seorang warga yang dialihfungsikan sebagai kebun untuk dikelola bersama sehingga tidak memiliki struktur kepengurusan yang jelas. Untuk membangun sebuah usaha, maka diperlukan penugasan pada individu untuk memaksimalkan kinerjanya.  Namun,  kebun  Karangwidoro  masih  belum  menyusun  struktur  kepengurusan sehingga dapat menyebabkan konflik apabila terjadi miskomunikasi antar masyarakat.
Dari  gambaran  diatas,  terlihat  bahwa  pada  dasarnya  pertanian  hidroponik  di  Desa Karangwidoro  memiliki  peluang  yang  cukup  prospektif  apabila  dijadikan  sebuah    usaha sayuran  untuk  memenuhi  kebutuhan  masyarakat  sekitar.  Penelitian  ini  dilakukan    untuk menganalisis SWOT ketika pertanian tersebut dijadikan sebuah usaha.

## Analisis SWOT
Penggunaan Analisis SWOT pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  seberapa besar prospek  pengembangan  usaha  hidroponik  di  perumahan  Villa  Tidar    Estate,  Desa Karangwidoro. Analisis SWOT membandingkan seberapa besar kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dalam pengembangan usaha hidrponik di masa mendatang.
Kekuatan  (Strength). Kekuatan  merupakan  faktor  internal  yang  dapat  mendukung pengembangan  usaha. Berdasarkan pengamatan dilapangan, kekuatan yang dimiliki tanaman hidroponik di perumahan villa tidak estate sebagai berikut:
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 23
1. Hasil  Panen  Berkualitas.  Sayuran-sayuran  yang  dihasilkan  pada  hidroponik  ini menghasilkan sayuran  yang bersih, segar, hijau, bebas dari hama dan pestisida. Sehingga hasil produksi memiliki nilai jual yang tinggi dan mampu bersaing di pasaran, mengingat sayur yang dijual di pasar rata-rata tidak memiliki kesamaan yang sama dengan produk hidroponik. Perawatan yang dilakukan oleh pengelola juga secara teratur memperhatikan kondisi  tanaman  untuk  menjaga  agar  tanaman  tumbuh  berkualitas  tanpa  hama.  Dalam proses  penanaman  hidroponik  ini  tidak  menggunakan  pestisida  dan  bahan  kimia  lain karena mengutamakan konsep kesehatan.
2. Biaya  Produksi  Murah.  Biaya  yang  dikeluarkan  tergolong  murah,  karena  hanya memerlukan  jumlah  tenaga    ahli  yang  sedikit,  biji  tanaman,  air,  listrik,  dan rockwool. Karena biaya yang murah ini tidak diperlukan dana besar dalam perawatan sehingga dapat memastikan eksistensi usaha dalam jangka panjang tidak terhalang biaya perawatan dan biaya produksi.
3. Perawatan Mudah. Dalam merawat tanaman hidroponik tidak perlu perawatan yang sulit, cukup    memastikan  kondisi  air  sesuai  dengan  pH  yang  dibutuhkan  dan  memantau perkembangan  tanaman.  Karena  tidak  menggunakan  bahan  kimia,  perawatan  sayuran hidroponik  memerlukan  konsistensi  dan  ketelitian  sehingga  tidak  terdapat  celah kerusakan pada tanaman.
4. Proses Panen Cepat. Jika dibandingkan dengan tanaman yang menggunakan media tanah, proses    panen  tanaman  hidroponik  tergolong  cepat,  sehingga  dapat  terus  berproduksi. Oleh karena itu, ada jaminan akan stok  atau ketersediaan produk secara terus-menerus dan tidak akan ada jeda atau masa henti berjualan yang diakibatkan tanaman belum dapat dipanen.
5. Penggunaan  Lahan  yang  Efisien.  Lahan  yang  digunakan  untuk  kegiatan  pertanian  ini adalah 8x15 meter, ini  cukup efisien mengingat kondisi pemukiman yang cukup padat untuk    melakukan  kegiatan  pertanian.  Meskipun  lahan  tidak  terlalu  luas,  namun  hasil produksi terbilang cukup besar. Dalam sekali panen lahan mampu menghasilkan kurang lebih 15 hingga 20 kilogram.

## Kelemahan (Weakness)

## 1. Investasi awal tergolong besar
Pada proses awal pembuatan hidroponik, biaya yang dikeluarkan cukup besar sehingga untuk mengembangkan (seperti menambah pipa pot agar mampu memproduksi lebih ban- yak) diperlukan dana yang besar pula. Sebagai contoh: narasumber menyatakan bahwa biaya pembangunan 2 pipa membutuhkan dana sebesar Rp. 25.000.000,- dan pembuatan atap sebesar Rp. 10.000.000,-. Apabila ingin dilakukan pengembangan usaha, maka dana yang  dibutuhkan  kira-kira  lebih  dari  Rp.35.000.000,-.  Hal  ini  belum  termasuk  dengan biaya penambahan tenaga kerja yang tentu saja akan dibutuhkan. Investasi yang terbatas dan  penjualan  yang  belum  optimal  menyebabkan  kurangnya  insentif  atau  pemasukan yang didapatkan ( Tashi, S., & Wangchuk, K., 2016).
24 | Okuputra, Faramitha, Siregar, Hidayah , Prastio

## 2. Keterbatasan kompetensi dari tenaga ahli
Pada pertanian ini terdapat satu orang koordinator yang menjalankan segala  aktivitas di lokasi.  Ini  menjadi  kelemahan  karena  koordinator  tersebut  sudah    berumur  dan  hanya pandai  disatu  bidang,  yaitu  pertanian.  Sedangkan  untuk    berwirausaha  masih  belum berkompeten.  Apabila  akan  dijadikan  bisnis,  maka  perlu  melakukan  penyusunan organisasi untuk mengatur dan menjalankan usaha. Dengan demikian, tiap-tiap individu dapat lebih fokus pada tugas masing-masing dan bisnis dapat berjalan.
3. Tidak ada pencatatan dan sistematika kepemilikan penanaman
Selama  satu  tahun  berjalan,  kegiatan urban  farming ini  tidak  memiliki  pencatatan terhadap  apa  yang  telah  dilakukan,  begitu  juga  dengan  sistematika  kepemilikan penanaman.  Warga  sekitar  bisa  mengambil  tanaman  yang  sudah  diambil  kapan    saja, sehingga ini mengakibatkan tidak teraturnya kepemilikan dan pembagian  hasil panen.

## 4. Pengairan harus menggunakan listrik
Sistem pengairan pada urban farming ini menggunakan pompa air yang dialirkan  dari tandon keseluruh pipa, sehingga jika pompa air yang menggunakan listrik  ini padam, air tidak akan bisa mengalir. Ketika air tidak mengalir, maka nutrisi akan mengendap dan menjadi  racun  bagi  tanaman.  Akan  tetapi,  karena  sistem  pertanian  menggunakan  DFT dimana ada rongga udara tempat oksigen, maka tumbuhan dapat bertahan dalam jangka pendek tanpa air mengalir.

## 5. Strategi pemasaran yang kurang
Seperti yang telah disebutkan diatas, koordinator dari pertanian usaha ini hanya satu dan tidak memiliki latar belakang wirausaha. Sehingga hanya mengandalkan words of mouth marketing . Words of mouth marketing adalah promosi produk yang dilakukan oleh kon- sumen suatu perusahaan kepada orang lain. Meskipun banyak peneliti dan entrepreneur yang menyatakan bahwa hampir 70 persen promosi  yang dilakukan melalui WOM  ini berhasil, namun dalam kasus produksi sayur di Perumahan Villa Tidar Estate, Desa Ka- rangwidoro ini tidak demikian. Masih terdapat miskomunikasi antar warga, penjual, dan pengelola  karena  tidak  adanya  sistem  penjualan  dan  pemasaran  hasil  produksi  dengan baik.

## Peluang (Opportunity)

## 1. Kesadaran masyarakat untuk hidup sehat
Kesadaran masyarakat untuk hidup sehat membuat peluang usaha hidroponik  semakin meningkat, masyarakat mulai sadar betapa pentingnya memiliki pola  hidup sehat salah satunya  dengan  memilih  sayuran  hidroponik.  Saat  ini,  kesadaran  pola  hidup  sehat  di masyarakat  belum  sepenuhnya  terbentuk.  Namun  sedang  menuju  proses  adanya kesadaran  untuk  mengkonsumsi  makanan  sehat  melalui  kegiatan  sosialisasi  selama pengembangan usaha hidroponik. Di beberapa rumah warga sekitar juga sudah terardapat
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 25 tanaman-tanaman  untuk  konsumsi  pribadi.  Dengan  demikian,  target  pasar  usaha hidroponik secara tidak langsung sudah mulai terbentuk.

## 2. Isu ramah lingkungan
Munculnya isu ramah lingkungan seperti polusi udara, tanah yang tidak subur, dan yang lain memberikan peluang untuk memilih sayuran  hidroponik, karena sistem hidroponik ramah  lingkungan.  Terlebih  pertanian  Karangwidoro  mengutamakan  konsep  hijau  dan sehat. Karena jika usaha hidroponik ini tidak dikembangkan, lahan-lahan kosong di seki- tar kawasan perumahan akan terbengkalai dan menjadi tempat tertimbunnya sampah ru- mah tangga.

## 3. Adanya dukungan masyarakat sekitar
Dari sudut pandang sosial dukungan masyarakat sekitar membuat usaha ini berpeluang untuk dijalankan ( Van Asselt, 2018). Masyarakat mendukung untuk mengkomersialkan hasil hidroponik tersebut.  Dukungan tersebut berupa kontribusi, pelayanan, akses, dan yang lainnya.

## 4. Ketersediaan bahan baku stabil
Ketersediaan  air, rockwool, biji,  dan  vitamin  di  daerah  sekitar  lahan  sangat  mudah dijangkau dan didapatkan. Harga dan ketersediannya juga stabil.

## 5. Meningkatnya permintaan sayuran hidroponik di supermarket
Dewasa  ini,  pola  hidup  sehat  telah  menjamur  di  lingkungan  masyarakat.  Tentu  ini meningkatkan permintaan sayuran hidroponik di banyak supermarket. Permintaan yang tinggi membuat supermarket butuh supplier yang siap men- supply permintaan  tersebut. Dengan  demikian,  strategi  pemasaran  dengan  mencari  mitra  supermarket  lebih  mudah sehingga usaha hidroponik dapat dengan cepat berkembang.
6. Peluang untuk berkolabrasi dengan  macam usaha sejenis di lingkup wilayah yang lebih luas.
Usaha hidroponik membuka peluang untuk berkolaborasi dengan usaha sejenis lainnya dan lebih mengkampanyekan hidup sehat. Karena tingginya  permintaan dan prosesnya yang mudah membuat usaha ini banyak berkembang di lingkup wilayah yang lebih luas. Sebagai contoh penerapan urban farming di Kampung Songo, Kota Surabaya. Surabaya merupakan  kota  dengan  jumlah  kaum  yang  melek  kesehatan  tergolong  cukup  banyak. Karena  hidroponik  dapat  dikembangbiakkan  di  area  perkotaan,  masyarakat  bisa  saja dengan mudah menjalankan usaha hidroponik. Hal ini memperluas dan menguatkan seg- mentasi pasar usaha.

## Ancaman (Threat)

## 1. Harga sayuran konvensional lebih murah
Jika membandingkan hasil sayuran hidroponik dengan konvesional, harga yang konven- sional jauh lebih murah, sehingga ini menjadi ancamaan pada saat sayuran konvensional lebih banyak di pasar dan diminati banyak orang.

## 2. Serangan hama dan penyakit tanaman mengancam kualitas tanaman
Ini  menjadi  ancaman  jika  tidak  terkendali,  hama  akan  merusak  kualitas  tanaman sehingga dapat menurunkan produksi dan nilai jual tanaman tersebut. Hama merupakan penyakit  yang  menular.  Apabila  pengawasan  lengah  dan  tidak  segera  diatasi,  maka hama  tersebut  akan  menularkan  pada  tanaman  disekitarnya.  Hama  yang  mengancam keberlangsungan usaha hidroponik seperti ulat, serangka dan jamur.
Berdasarkan  hasil  SWOT  diatas,  juga  ditemukan  bahwa  kekurangan  terbesar  dari pengembangan  usaha  hidroponik  oleh  warga  di  perumahan  Villa  Tidar    Estate,  Desa Karangwidoro adalah masalah permodalan, kurangnya skill dalam pengembangan hidroponik di  masyarakat,  tidak adanya strategi pemasaran yang sesuai  untuk  menyalurkan hasil panen, tidak ada pencatatan dan sistematika kepemilikan penanaman. Selain itu ada juga ancaman yang menjadi pertimbangan dalam pengembangan bisnis ini, misalnya harga sayuran konvensional yang lebih murah dan serangan hama dan penyakit yang mempengaruhi kualitas tanaman. Jika kita  analisis  lebih  dalam,  permasalahan  yang  di  hadapipun  cukup  kompleks.  Sehingga  perlu dikembangkan  bisnis  model  yang  sesuai  dengan  juga  mempertimbangkan  kelebihan  dan peluang  yang  ada.  Dari  segi  kelebihan  dan  peluang,  pengembangan  usaha  hidroponik  ini mendapatkan  dukungan  dari  masyarakat,  ada  potensi  mitra  untuk  kolaborasi,  produk  yang dihasilkan berkualitas dan cepat panen.
Dari analisis SWOT diatas maka kita bisa menyusun bisnis model yang paling sesuai. Bisnis model  tersebut  dituliskan  di Tabe1  1 dimana  dianalisis  berdasarkan  wawancara  dengan pengelola  dan    beberapa  warga  lokal  sebagai  narasumber,  sehingga  hasilnya  benar  akurat mengenai    kondisi  lahan  pertanian  Desa  Karangwidoro.  Bisnis  model  kanvas  harus dikembangkan  melalui  kolaborasi  dengan  lembaga  lain  (Blank,  2019),  jika  dalam  konteks pengembangan  hidroponik  ini  adalah  ROTASI  Institute  sebagai  pendamping  desa  dan masyarakat Villa Bukit Tidar, Desa Karangwidoro selaku pelaku usaha sehingga harapannya dapat berkembang menjadi usaha yang berkelanjutan (Joyce, dkk; 2016). Bisnis model kanvas ini  dapat  dikembangkan  untuk  menghasilkan  bisnis  model  yang  menguntungkan  (Giourka, 2019)  bagi  pihak  terkait,  terutama  masyarakat  di  Desa  Karangwidoro.  Juga  menjadi pertimbangan  penting  apabila  BMC  juga  perlu  terus  diperbaharui  sesuai  perkembangan segmentasi pasar Khodaei, H., & Ortt, R. (2019).
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 27
Tabel 1. BMC Hidroponik Bussiness Model Canvas Hidroponik
KEY RESOURCES
CHANNELS
[1] Sumberdaya fisik: lahan,  peralatan, bahan  baku
[2] Sumberdaya  manusia:  pemikiran,  tenaga, dan waktu
[3] Sumberdaya  financial: modal  sendiri dan  bantuan modal dari luar
[1] Aplikasi Gojek (Go Shop) [2] Dirrect Selling
[3] Door to door (B2B:  datangin pihak restau- rant/hotel,  supermarket, pelaku  usaha makanan sehat.)
[4] Melalui organisasi masyarakat (seperti PKK)
[5] WoM (Word of Mouth)
[6] Melalui pasar pagi yang ada di perumahan (jika diadakan kembali) KEY PARTNERS KEY ACTIVITIES VALUE PROPOSITION CUSTOMER RELATIONSHIPS

## CUSTOMER
SEGMENTS [1] Distributor bibit, vitamin, rockwool dan obat
[2] Penjual dan pembuat  packag- ing
[3] Warga sekitar dan karang  ta- runa
[4] Pemilik usaha makanan sehat, restaurant/hotel, dan supermarket
[1] Produksi (pembelian bibit, pena- naman, pemeli- haraan,  panen)
[2] Pemasaran (digital  mar- keting, door  to door, direct selling) [3] Perncataan keuangan [4] Evaluasi bisnis [1] Organik [2] Tanpa pestisida [3] Produk berkualitas
[4] Segar dan  Hy- genis
[5] Produk sehat dan menyehatkan
[6] Mudah  di- jangkau
[7] Proses  pem- belian dan  pem- bayaran mudah un- tuk dilakukan
[1] Memberikan  pe- layanan yang baik kepada semua  cus- tomer
[2] Memberikan harga special setiap pembelian tertentu
[3] Edukasi hidup sehat [4] Gratis ongkir dengan  minimal pembelian B2B [1] Pelaku usaha makanan sehat yang menggunakan sayur
[2] Supermarket (cth: Hypermarket,
superindo)
[3] Restaurant/ho- tel
B2C
[4] IRT yang ber- pendidikan [5] IRT yang pa- ham akan pent- ingnya kesehatan
[6] Warga Sekitar [7] Komunitas Hidroponik
28 | Okuputra, Faramitha, Siregar, Hidayah , Prastio
COST STRUCTURE

## REVENUE STREAMS
[1] Biaya tetap meliputi biaya tenaga kerja, pemeliharaan,  listrik, air,
[2] Biaya variabel meliputi biaya produksi, trans- portasi,  biaya pemasaran, iklan
[1] Media sosial (FB,  IG, WA)

## Sumber: Data  Diolah ( 2021 )
Identifikasi  Sembilan  unsur  BMC  Desa    Karangwidoro  adalah  pada  sisi customer  segment , yakni: pelaku usaha makanan sehat  yang menggunakan sayur seperti warga Karangwidoro itu sendiri,  pasar  rakyat  atau  melalui  pasar  digital  seperti  Sayur  Box.  Pemilihan  segmen  pasar tersebut  didasarkan pada peluang usaha yang cukup besar dengan lahan yang luas, sehingga mampu untuk menjual hasil produksi ke pasar yang lebih luas. Selain itu, produk hasil tanam termasuk  kategori  makanan  dengan  peminat  yang  banyak  sehingga  mampu  bersaing  di beberapa supermarket. Dan penjualan dapat dilakukan dengan bermitra bersama usaha restoran ataupun  hotel  untuk  memenuhi  kebutuhan  stok  pangan  konsumennya.  Kemudian value propositions adalah produk yang dijual merupakan produk organik tanpa pestisida  sehingga memiliki kualitas yang segar dan higienis. Proses pembelian dan pembayaran  cukup mudah bagi masyarakat yang ingin mendapatkan sayur. Selain itu, kemasan dari hasil produksi sayur hidroponik akan dikemas dengan menarik sehingga memiliki nilai jual lebih. Segmentasi pasar usaha ini utamanya adalah masyarakat yang tertarik dengan tanaman hidroponik dan mereka yang hidup sehat dengan tidak mengonsumsi makanan berbahan kimia.
Dalam pengembangannya akan dikembangkan melakukan  promosi dan pemasaran yang lebih terstruktur, Channel dari usaha hidroponik ini adalah melalui media sosial seperti Facebook, Instagram,Whatsapp , dan e-commerce . Penjualan akan dilakukan secara online melalui empat platform tersebut agar segmen pasar dapat dicapai lebih luas ( Zheng & Zheng, 2014) . Apabila jangkauan pasar sudah cukup luas, maka dibuka sistem keagenan dan reseller di beberapa dae- rah untuk  mengembangkan usaha. Dan juga  akan bermitra dengan marketplace digital agar masyarakat  luar Karangwidoro tetap dapat  menikmati hasil produksinya. Selain itu juga ter- dapat direct selling dan door to door . Dalam melayani dan menarik konsumen, penjualan dil- akukan dengan banyak cara salah satunya adalah memberikan harga spesial setiap pembelian tertentu dan pemberian voucher bagi beberapa pembeli yang memenuhi persyaratan. Dengan demikian,  konsumen  akan  datang  Kembali.  Dan  untuk  melakukan  pendekatan  kepada  kon- sumen, dapat dilakukan edukasi hidup sehat sehingga calon konsumen minat untuk mencoba produk sayur organik. Salah satu cara pendekatan tersebut adalah dengan melalui sosialisasi ke beberapa warga umum tentang konsumsi dan hidup sehat. Pendapatan dari produksi sayur hi- droponik ini berasal dari penjualan, membership pelanggan, dan agen penjual.
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 29

## 4. KESIMPULAN & SARAN
Desa Karangwidoro merupakan salah satu daerah di Kabupaten Malang yang telah menerapkan urban farming yaitu hidroponik dengan metode Deep Flow Technique . Namun, urban farming tersebut masih sekadar instalasi hidroponik yang dimanfaatkan masyarakat sekitar secara gratis sehingga belum terorganisir dengan baik dan dapat menimbulkan kerugian bagi kegiatan urban farming karena  belum  ada  pemasukan  yang  terorganisir,  meskipun  biaya  pengeluaran  terus berjalan, misalnya untuk pembibitan, nutrisi tanaman dan lainnya. Penelitian ini menganalisis terkait  peluang  hidroponik  untuk  dijadikan  sebuah  usaha  yang  memiliki  keuntungan.  Dari pemaparan diatas dapat disimpulkan bahwa lahan pertanian hidroponik di Desa Karangwidoro cukup potensial untuk dikembangkan sebagai usaha, bukan lagi hanya sebagai bentuk kegiatan bersama  masyarakat  setempat.  Berdasarkan  temuan  yang  telah  ada  di  lapangan,  terdapat beberapa saran mengenai pengembangan model bisnis urban farming berbasis hidroponik.
Berdasarkan analisis SWOT, misalnya dari sisi kekurangan yang menyebabkan tanaman rawan akan hama dan ancaman jumlah hasil panen yang berlebih dan tidak tersalurkan ke pasar atau konsumen. Menjadi salah satu pertimbangan pengembangan bisnis model, misalnya memilih target  pasar  yang  jelas,  mengembangkan  metode  pemasaran  salah  satunya  secara  daring maupun dengan merawat tanaman agar terhindar dari hama penyakit.
Selain  itu  untuk  mengembangkan  usaha  hidroponik  tersebut  ada  beberapa  saran  tersebut meliputi;  (1).  Melakukan  pembenahan  tata  kelola  dari  usaha  hidroponik  untuk  menjaga keberlanjutan  dari  program  hidroponik;  (2).  Pelaksanaan  program  dengan  mengembangkan model  kemitraan  yang  saling  menguntungkan  dengan  masyarakat  sekitar;  (3).  Peningkatan program  sosialisasi  untuk  meningkatkan  wawasan  dan    pemahaman  masyarakat  dalam pengelolaan hidroponik sebagai bagian dari  rantai bisnis.
Penelitian  ini  terbatas  pada  kondisi  pandemi  yang  menyebabkan  studi  lapangan  tidak  dapat dilaksanakan secara maksimal.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih untuk kerjasamanya dengan Rotasi Institute (Institute for Rural Development and Sustainability) dan seluruh pihak dari Desa Karangwidoro yang telah membantu semua proses penelitian ini.

## R EFERENSI
[1] Arpels, M., Chrisman, S., Sommerfield, H., Towers, J., Berkowitz, E., Brainard, G., and Hickey, L. 2005. Building case studies. In M. Arpels, S. Chrisman, H. Sommerfield, J. Towers, E. Berko- witz,  G.  Brainard,  and  L.  Hickey  (eds).  Green  Roofs:  Ecological  Design  and  Construction  by Earthpledge. Schiffer Books, Atglen, PA. p. 24–102.
[2] Aravind, Rajeswri, and S. Sasipriya. 2018. "A survey on Hydroponic methods of smart farming and  its  effectiveness  in  reducing  pesticide  usage ." International  Journal  of  Pure  and  Applied Mathematics 119.12 1503-1509.
[3] Bakhtar, Nikita, et al. "IoT based hydroponic farm." 2018 International Conference on Smart Sys- tems and Inventive Technology (ICSSIT). IEEE , 2018.
30 | Okuputra, Faramitha, Siregar, Hidayah , Prastio
[4]    Barab, S., & Squire, K. (2004). Design-based research: Putting a stake in the ground. The journal of the learning sciences , 13 (1), 1-14.
[5] Blank, S. The Mission Model Canvas—An Adapted Business Model Canvas for Mission-Driven Organizations.  Available  online: https://steveblank.com/2016/02/23/the-mission-model-canvas- an-adapted-business-model-canvas-for-mission-driven-organizations/ (accessed  on  14  March 2019).
[6] Acevedo, M. F. (2011). Interdisciplinary progress in food production, food security and envi- ronment research. Environmental conservation , 38 (2), 151-171.
[7] Brown,  K.  H.  and  Carter,  A.,  2003.  Urban  Agriculture  and  Community  Food  Security    in  the United States: Farming from the City Center to the Urban Fringe, North  American Urban Agri- culture Committee, Community Food Security Coalition  (CFSC), Venice, CA.
[8] De Anda, J., & Shear, H. (2017). Potential of vertical hydroponic agriculture in Mexico. Journal of Sustainability, 9(1), 140.
[9] Giourka, P., Sanders, M. W., Angelakoglou, K., Pramangioulis, D., Nikolopoulos, N., Rakopou- los, D., ... & Tzovaras, D. (2019). The smart city business model canvas—A smart city business modeling framework and practical tool . Journal of Energies , 12(24), 4798.
[10]  Joyce, A.; Paquin, R.L (2016). The triple layered business model canvas: A tool to design more sustainable business models. Journal of Cleaner Production, 135, 1474–1486.
[11]  Khodaei, H., & Ortt, R. (2019). Capturing dynamics in business model frameworks . Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity , 5(1), 8.
[12]  Kisner,C., 2008. Green Roofs for Urban Food Security and Environmental  Sustainability, Cli- mate Institute, Washington, DC.
[13]  Lestari, Y., Khusumadewi, A., Fathurrohman, A., & Fitroni, H. (2019). Pemanfaatan  Lahan Sem- pit  Dengan Hidroponik Dutch Bucket System Untuk Mewujudkan  Ecogreen-Pesantren Melalui Program  Santripreneur  Di  Pondok  Pesantren  KHA    Wahid  Hasyim  Bangil  Pasuruan . SO- EROPATI , 2 (1), 71-86.
[14]  Lingga, P. (2003). Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Jakarta: PT Penebar  Swadaya.
[15]  Madusari,  S.,  Astutik,  D.,  &  Sutopo,  A.  (2020).  Inisiasi  Teknologi  Hidroponik  Guna Mewujudkan Ketahanan Pangan Masyarakat Pesantren. Jurnal Pengabdian  Masyarakat Teknik , 2 (2), 45-52.
[16]    Marlina,  W.  A.  (2021).  Studi  Kelayakan  Bisnis  Studi  Kasus  Di  UMKM  Jagung  Goreng Sukma,Payakumbuh. Jurnal Manajemen (Edisi Elektronik) , 12 (2), 40-59
[17]  Martin, M., & Molin, E. (2019). Environmental assessment of an urban vertical hydroponic farm- ing system in Sweden. Journal of Sustainability , 11(15), 4124.
[18]  Nugent, R. 2002. The impact of urban agriculture on the household and local economies. RUA Foundation International Workshop of Urban Agriculture: Growing Cities, Growing Food.
[19]  Nurhayati, I., & Rinda, R. T. K. (2021).  Business Prospects for Hydroponic Vegetables in the Midst of The COVID-19 Pandemic: A Case Study on “Indah Berbagi Foundation ”. Jurnal Ma- najemen (Edisi Elektronik) , 12 (1), 126-143.
[20]  Osterwalder, Yves Pigneur, Alan Smith, and 470 practitioners from 45 countries. (2010). Busi- ness Model Generation. Self-published
[21] Rangkuti, F. (2016). Teknik membedah kasus bisnis Analisis SWOT. Self-Published
Analisis Peluang Usaha Urban Farming : Pengembangan ….. | 31
[22]  Sharma, N., Acharya, S., Kumar, K., Singh, N., & Chaurasia, O. P. (2018). Hydroponics as an advanced technique for vegetable production: An overview . Journal of Soil and Water Conser- vation, 17(4), 364. https://doi.org/10.5958/2455-7145.2018.00056.5
[23]  Sisodia, Gyanendra Singh, Raweya Alshamsi, and Bruno S. Sergi. (2020). “Business valuation strategy for new hydroponic farm development–a proposal towards sustainable agriculture devel- opment in United Arab Emirates.” British Food Journal
[24] Sonnino, R. (2016). The new geography of food security: exploring the potential of ur- ban food strategies. The Geographical Journal , 182 (2), 190-200.
[25]  Sutarni, Irawati, L., Unteawati, B., & Yolandika, C. (2018). Proses Pengambilan Keputusan Pem- belian Sayuran Hidroponik di Kota Bandar Lampung. Journal of Food System and Agribusiness , 2 (1), 17–24 .
[26]  Thornton, A. (2009). Pastures of plenty?: Land rights and community-based agriculture in Ped- die, a former homeland town in South Africa. Journal of Applied Geography. 29:12–20.
[27]  Treftz, C., & Omaye, S. T. (2016). Comparision between hydroponic and soil systems for growing strawberries in a greenhouse. International Journal of Agricultural Extension , 3 (3), 195-200.
[28] UMAM,  A.,  Yusuf,  M.,  &  Fielnanda,  R.  (2020). Analisis  Strategi  Pemasaran  Sayuran Hidroponik  Terhadap  Pengembangan  Usaha  Hidroponik  Pada  Cv.  Puri  Hidroponik (Doctoral dissertation, UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi).
[29]  Umar,  A.,  Sasongko,  A.  H.,  &  Aguzman,  G.  (2018).  Business  model  canvas  as  a  solution  for competing  strategy  of  small  business  in  Indonesia. International  Journal  of  Entrepreneur- ship , 22 (1), 1-9.
[30]  WHO (2005) Ecosystems and Human Well-Being: Health Synthesis: A Report of the  Millennium Ecosystem Assessment. Geneva: World Health Organization.
[31].  Zheng, L., & Zheng, T. (2014). Innovation through social media in the public sector: Information and interactions. Journal of Government Information Quarterly , 31 , S106-S117.
[32]   Asselt, S. v. (2018). A SWOT ANALYSIS OF THE VERTICAL FARM . Wageningen. Retrieved from 6 December 2021. Link: https://edepot.wur.nl/457619
[33]. Tashi, S., & Wangchuk, K. (2016). Prospects of organic farming in Bhutan: A SWOT analy- sis. Advances in Agriculture , 2016 .
[34]. Ramaloo, P., Siwar, C., Liong, C. Y., & Isahak, A. (2018). Identification of strategies for urban agriculture development: A swot analysis. PLANNING MALAYSIA , 16 (7).
[35] Luthan, M. Z., Winandi, R., & Rifin, A. (2019, October). ANALISIS PENGEMBANGAN MODEL BISNIS KANVAS PERUSAHAAN HORTIKULTURA PT. XYZ. In Forum Agri- bisnis: Agribusiness Forum (Vol. 9, No. 2, pp. 185-199).