## Upaya Peningkatan  Penjualan Melalui Pengurusan Perizinan Secara Online Single Submission (OSS) Mitra Usaha Produk Makanan di UMKM Medan Tuntungan
Kartika Sari Lubis, Edi Winata, Ade Rahma Ayu
Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Sukma, Medan, Indonesia Email: kartikalubis77@gmail.com
Abstact − Bagi  para  pelaku  bisnis,  selain  modal  dan  inventaris,  hal  yang  perlu  diurus,  adalah  perizinan  yang  resmi  dari pemerintah, demi kelancaran usahanya. Banyak pelaku bisnis yang mengesampingkan hal yang satu ini. Karena kebanyakan dari mereka berpendapat bahwa perizinan hanya diperlukan oleh usaha yang sudah bergerak dalam skala besar saja. Selain itu, masih banyak juga yang berpikir bahwa mengurus izin usaha adalah hal yang rumit dan memakan banyak waktu yang lama. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mendampingi  mitra usaha di Medan Tuntungan dalam pengurusan IUMK sebagai bukti  legalitas  aktivitas  usaha  yang  bersangkutan  sebagai  upaya  untuk  meningkatkan  hasil  penjualanMelalui  Kementerian Koperasi  Dan  Usaha  Kecil  Dan  Menengah  (KemenkopUKM),  pemerintah  mengeluarkan  aturan  terbaru  yang  memudahkan Usaha Mikro dan Kecil memperoleh izin usaha, yaitu Peraturan Menteri Koperasi Dan Usaha Kecil Dan Menengah Nomor 2 Tahun 2019 tentang Perizinan Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik Bagi Usaha Mikro-Kecil (“PermenkopUKM 2/2019”) . Aturan  ini  merupakan  turunan  dari Peraturan  Pemerintah  Nomor  24  Tahun  2018  tentang  Pelayanan  Perizinan  Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik (“PP tentang OSS”) . Lahirnya kedua aturan terbaru ini semakin menyederhanakan prosedur pengajuan Izin Usaha Mikro dan Kecil (IUMK) bagi pelaku usaha Mikro dan Kecil. Target yang dicapai dalam pengabdian ini adalah meningkatkan penghasilan usaha produk makanan yang tergabung dalam mitra usaha di UMKM Medan Tuntungan dan mampu memahami dengan baik tata cara pengurusan perizinan sehingga mitra bisa mengembangkan pangsa pasar dan dapat bersaing dengan pesaing lainnya.
Keywords: Peningkatan Penjualan; Izin OSS; Produk Makanan; UMKM
Abstract −For business people, apart from capital and inventory, the thing that needs to be taken care of is an official permit from the government, for the smooth running of their business. Many business people overlook this one thing. Because most of them think that licensing is only needed by businesses that are already operating on a large scale. In addition, there are still many  who  think  that  getting  a  business  license  is  complicated  and  takes  a  lot  of  time.  This  service  activity  aims  to  assist business partners in Medan Tuntungan in managing the IUMK as proof of the legality of the business activity concerned as an effort to increase sales results. , namely the Regulation of the Minister of Cooperatives and Small and Medium Enterprises Number  2  of  2019  concerning  Electronically  Integrated  Business  Licensing  for  Micro- Small  Enterprises  (“PermenkopUKM 2/2019”).  This  rule  is  a  derivative  of  Government  Regulation  Number  24  of  2018  concerning  Electronically  Integrated Business Licensing Services (“PP on OSS” ). The issuance of these two latest regulations further simplifies the procedure for applying  for  Micro  and  Small  Business  Permits  (IUMK)  for  Micro  and  Small  business  actors.  The  target  achieved  in  this service is to increase the income of the food product business that is incorporated in business partners in Medan Tuntungan MSMEs and be able to understand well the procedures for obtaining permits so that partners can develop market share and can compete with other competitors.
Keywords : Sales Increase; OSS Permissions; Food Product; UMKM

## 1. PENDAHULUAN
Saat  ini  ada  20  mitra  usaha  yang  tergabung  di  UMKM  Medan  Tuntungan  yang  menjadi  binaan  Sekolah  Tinggi Ilmu  Manajemen  Sukma  Medan  dan  diantaranya  14  produsen  makanan.  Produk  makanan  yang  dihasilkan  ini bervariasi seperti tape ketan, tape ubi, kue basah juga  keripik pisang, ceker ayam, amplang, kerupuk cabe dan kue kering lainnya. Variasi  produk ini  berdasarkan  pada kemampuan setiap  mitra  usaha  dalam menghasilkan produk tersebut. Persoalan yang dihadapi mitra saat ini adalah bahwa produk makanan yang dihasilkan belum mendapatkan  perizinan  dari  pemerintah  khususnya  dinas  kesehatan.  Perizinan  ini  penting  karena  akan menambah  kepercayaan  konsumen  terhadap  produk  yang  dipasarkan,  juga  akan  meningkatkan  penghasilan usaha.  Semakin  banyaknya  persaingan,  maka  semakin  luas  juga  usaha  untuk  meningkatkan  kualitas  produk yakni  dengan  mengurus  perizinan  produk.  Pengurusan  perizinan  inilah  yang  menjadi  solusi  bagi  mitra  usaha untuk mengatasi masalah produk mereka. Persoalan lainnya adalah bahwa pelaku usaha memiliki pengetahuan yang  minim  terkait  teknis  pengurusan  perizinan  tersebut,  karena  mereka  jarang  sekali  berurusan  dengan pemerintah  sehingga  informasi  yang  mereka  dapatkan  juga  minim,  seharusnya  mereka  dapatkan  dari pemerintah  dalam  mengembangkan  usahanya,  terlebih  sejak  pandemi  pengurusan  perizinan  sudah  dilakukan secara online .  Herman  dalam  Yohanna  et  al.,  (2016),  menyatakan  bahwa  izin  usaha  merupakan  bentuk persetujuan atau pemberian izin dari pihak berwenang atas penyelenggaraan suatu kegiatan usaha oleh seorang pengusaha atau suatu perusahaan. Sedangkan Sriyana, J., & Sari, C. P. (2018) menjelaskan upaya pengembangan usaha kecil perlu dilakukan banyak hal antara lain peningkatan kualitas produksi, pengurusan perijinan industri rumah tangga (P-IRT), peningkatan kualitas pengemasan produk, dan pemasaran. Penerapan Izin Usaha Mikro
dan Kecil (IUMK) telah berjalan untuk mempermudah masyarakat mendapatkan legalitas usaha dan akses modal yang  mudah.  Rumondor,  S.  F.  (2016)  menyampaikan  bahwa  usaha  mikro  kecil  dan  menengah  dalam pemberdayaannya dapat mendorong lajunya perekonomian nasional, sehingga terwujud tatanan perekonomian yang  sehat.  Luaran  yang  diharapkan  melalui  kegiatan  ini  berkaitan  dengan  masalah  menambah  penghasilan rumah tangga oleh ibu rumah tangga adalah: bagi mitra di UMKM Medan Tuntungan mengetahui dan memahami proses mengurus  perizinan  produk  olahan  makanan  yang  dihasilkan  mitra. Bagi  lembaga  perguruan  tinggi: referensi bahan ajar dan artikel ilmiah.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Metode  yang  digunakan  dengan  memberikan  pendampingan  dan  pembinaan  tentang  tata  cara  pengurusan perizinan  produk  makanan  yang  dihasilkan  ke  pemerintah  dan  memberikan  pengetahuan,  pemahaman  dan ketrampilan pengurusan perizinan. Metode ceramah dan kunjungan langsung dari dinas kesehatan kota Medan serta melakukan evaluasi terhadap penjelasan mengenai prosedur pengurusan perizinan menggunakan pretest dan posttest akan memberikan penilaian yang lebih  nyata kepada  mitra  usaha  pada  keberhasilan kegiatan ini. Diharapkan  mitra  usaha  akan  mengikuti  pendampingan  dan  pembinaan  dengan  sungguh-sungguh  dan ditargetkan menghasilkan pengetahuan dan ketrampilan dalam berjualan secara offline maupun online di market place yang tersedia sehingga mereka dapat meningkatkan pendapatan dari usahanya.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan di UMKM Medan Tuntungan Kota Medan pada 25 Februari 2021 berkenaan dengan pengurusan PIRT produk makanan maka mengukur tingkat keberhasilan kegiatan yang telah  dilaksanakan  dengan  cara  melakukan  evaluasi  2  (dua)  tahapan  yaitu  sebelum  ( pretest )  dan  sesudah ( posttest )  menunjukkan  bahwa  antusiasme  peserta  dalam  mengikuti  penjelasan  dari  petugas,  dimana pengetahuan peserta meningkat mengenai tata cara mengurus perizinan dan pemahaman mereka akan manfaat perizinan  juga  semakin  jelas  serta  kesiapan  peserta  untuk  mengikuti  pelatihan  yang  akan  diberikan  dinas kesehatan  juga  semakin  menunjukkan  semangat  yang  baik.  Kegiatan  evaluasi  ini  bertujuan  untuk  melihat seberapa  jauh  pengetahuan  peserta  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  memahami  tentang  materi  yang diberikan.  Indikator  tingkat  keberhasilan  kehadiran  peserta  setelah  disebarkan  undangan  kepada  14  mitra usaha  produsen  makanan.  Kondisi  ini  dinilai  berhasil  karena  target  yang  ditetapkan  adalah  hadir  melampaui jumlah yang seharusnya. Kronologi pelaksanaan pengabdian yakni dengan sebelumnya memberikan penjelasan kepada mitra usaha tentang arti pentingnya pengurusan perizinan produk makanan dalam rangka meningkatkan luasan pasar dan ini juga akan berdampak kepada pendapatan mereka.
Tabel 1. Kuisioner pengabdian No Pernyataan % Mitra Paham /Tahu Pre Post 1 Saya memahami pentingnya memiliki izin usaha dan merek setelah mendapatkan penyuluhan 90% 100% 2 Saya mengetahui tawaran kemudahan dalam mengurus ijin usaha dengan One Single Submission (OSS) 34% 100% 3 Saya  mengetahui  keuntungan  -  keuntungan  memanfaatkan  OSS  dalam pengurusan ijin usaha 50% 100% 4 Saya  mengetahui persyaratan - persyaratan dalam mengurus ijin usaha dengan OSS 34% 100% 5 Saya  memahami  dengan  baik prosedur OSS dalam pengurusan ijin usaha 87% 100% 6 Saya  memahami cara pembuatan dan aktivasi akun OSS 17% 100% 7 Saya mengetahui adanya kewajiban bagi pemilik usaha memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) 50% 100% 8 Saya mengetahui dokumen-dokumen yang diperlukan dalam mengurus ijin usaha 50% 100% 9 Saya memahami  langkah-langkah memperoleh ijin usaha 50% 100% 10 Saya memahami langkah yang harus dilakukan jika ada kesalahan dalam pengisian data 34% 100%
Dari  hasil  pengabdian  yang  dilakukan  dengan  menilai  keberhasilan  sebelum  dan  sesudah  anggota kelompok  mendapatkan  materi  tentang  pengurusan    PIRT  antara  lain:  memberikan  gambaran  perbandingan pemahaman  dan  pengetahuan  mitra  sebelum  dan  sesudah  mengikuti  kegiatan  ini.  Perbandingan  pemahaman dan  pengetahuan  mitra pretest dan posttest pada  tabel  mengikuti  kegiatan  diketahui  bahwa  ada  peningkatan pemahaman  dan  pengetahuan  mitra.  Pada  tiga  poin  yaitu  1)  pemahaman  prosedur  OSS,  2)  dokumen  yang diperlukan dan 3) langkah-langkah dalam mengurus NIB masih perlu ditingkatkan lagi oleh mitra agar mereka lancar dalam menggunakan Sistem OSS dan mengurus NIB atau izin usaha. Pemahaman mitra atas pemaparan prosedur OSS dalam pengurusan ijin usaha (pernyataan kelima dalam tabel 1.) terlihat sudah maksimal (87%), hal ini dimungkinkan karena sebagian dari mitra usaha dibimbing secara langsung oleh dinas kesehatan dan tim dosen yang melakukan pengabdian kepada masyarakat.
Berikut  gambar  di  bawah  ini  merupakan  dokumentasi  pengabdian  yang  dilakukan  pada  UMKM  Sekar Handycraft Medan Tuntungan.
Gambar 1. foto bersama Pegawai Dinas Kesehatan dan mitra usaha UMKM Sekar Handycraft Medan Tuntungan
Gambar 2. pendampingan pengurusan perizinan secara OSS bersama mitra usaha oleh pegawai Dinas Kesehatan dan para dosen STIM Sukma Medan

## 4. KESIMPULAN
Hasil pretest dan posttest menunjukkan  peningkatan  pemahaman  dan  pengetahuan  mitra  usaha  mengenai berbagai  hal  terkait online  single  submission  ( OSS).  Para  mitra  usaha  berharap,  setelah  mereka  melakukan pendaftaran  ijin  usaha  melalui online  single  submission (OSS)  secara  langsung  yang  didampingi  oleh  dinas kesehatan  dan  tim  dosen  yang  melakukan  pengabdian  masyarakat,  hasil  pendapatan  mereka  akan  meningkat karena  masyarakat  akan  semakin    percaya  dengan  produk-produk  yang  mereka  jual  di market place melalui platform-platform secara online maupun secara offline (penjualan secera langsung).
Vol 2, No 1, Juli 2021, Hal 45-48 ISSN 2723-4118 (Media Online)

## DAFTAR PUSTAKA
Nadela, A. L., & SD, Z. R. (2017). Penerapan Izin Usaha Mikro dan  Kecil  di  Kecamatan  Tampan  Pekanbaru (Doctoral dissertation,  Riau University).
Fuad,  M.,  Bulan,  T.  P.  L.,  &  Chandra,  R.  (2018). Pendampingan Pembuatan Merek Usaha, Desain K e masan Serta Pengurusan IUMK  Sebagai  Upaya  Penguatan  Daya  Saing  Produk  Terasi Desa  Simpang  Lhee  Kecamatan  Langsa  Barat – Kota  Langsa . JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat), 2(1), 1-8. Rumondor, S. F. (2016). Perlindungan hukum terhadap usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) oleh pemerintah daerah kabupaten minahasa selatan. Lex et societatis , 4 (3). Sriyana, J., & Sari, C. P. (2018). Pengembangan Usaha Kecil Dan Menengah Produsen Makanan Berbahan Baku Lokal. JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) , 2 (1), 65-71. Yohanna, L., M Insana, D. R., & Sondari, E. (2016). Upaya Peningkatan Usaha Masyarakat Melalui Pengurusan Perizinan Usaha dan Merek. Surya (Jurnal Seri Pengabdian kepada Masyarakat) , 2 (1), 73-77. Soejono et al., (2020). Pendampingan Usaha: Penggunaan One Single Submission untuk Ijin Usaha. Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 4(2), 103-108 Wariati et al., (2020). Pendampingan Pengurusan Izin Usaha Produk Nugget Jamur Untuk Membangun Kemandirian Ekonomi Dari Kelompok PKK Desa Gerdu Kecamatan Karang Pandan Kabupaten Karanganyar. Wasana Nyata: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , ISSN : 2580-8443, 3(2); 86-95