DOI: https://doi.org/10.31934/mppki.v2i3
The Indonesian Journal of Health Promotion
ISSN 2597– 6052

## MPPKI Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia

## Research Articles

## Open Access

## Analisis Status Gizi Balita (Studi Faktor Internal dan Eksternal) di Puskesmas Kota Banjarmasin
Analysis of Nutritional Status of Toddlers (Study of Internal and External Factors) at the Puskesmas in Banjarmasin City
Agus Jalpi 1 *, Achmad Rizal 2 1,2 Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari Banjarmasin *Korespondensi Penulis : agusjalpi.fkmuniska@gmail.com

## Abstrak
Masalah  gizi  kurang  disebabkan  oleh  kemiskinan,  kurangnya  persedian  pangan,  sanitasi  lingkungan  yang  kurang  baik, kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi dan kesehatan, sedang masalah gizi lebih disebabkan oleh kemajuan ekonomi pada  masyarakat disertai dengan kurangnya pengetahuan gizi dalam kesehatan. Disamping  itu  juga dipengaruhi pola asuh ibu,  balita  terserang  penyakit  infeksi,  dan  bahkan tingkat  ekonomi  juga  menjadi  penyebab  masalah  gizi  khusunya  di  kota Banjarmasin. Penelitian bertujuan mengidentifikasi dan menganalisis status gizi balita dengan pola asuh, penyakit infeksi dan tingkat ekonomi di Puskesmas Kota Banjarmasin. Metode penelitian  menggunakan survei  analitik  dengan rancangan cros sectional. Populasi penelitian adalah semua ibu yang mempunyai balita di Puskesmas kota Banjarmasin, sedangkan sampel sebanyak  100  responden.  Teknik  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  accidental  sampling.  Instrumen  penelitian menggunakan  kuesioner  dengan  wawancara.  Analisis  data  menggunakan  uji  schi  square,  yaitu  menggunakan  analisis univariat dan bivariat dengan nilai kemaknaan p-value < 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi sebagian besar gizi baik yaitu 42 balita (42,0%). Analisis chi sqaure pola asuh diperoleh p-value = 0,018, penyakit infeksi p-value = 0,018, sedangkan tingkat ekonomi p-value = 0,000, artinya ada hubungan dengan status gizi balita di Puskesmas kota Banjarmasin. Diharapkan ibu senantiasa mengasuh balita dengan baik dan benar serta mencari informasi terkait asupan gizi guna memantau tumbuh kembang balita, dan bagi petugas Puskesmas perlunya meningkatkan pemantauan status gizi balita di setiap posyandu sehingga balita dengan status gizi kurang terjaring secara dini dan mendapat penanganan segera.
Kata Kunci : Status Gizi; Penyakit Infeksi; Tingkat Ekonomi; Pola Asuh

## Abstract
Malnutrition problems are caused by poverty, lack of food supplies, poor environmental sanitation, lack of public knowledge about nutrition and health, while malnutrition problems are caused by economic progress in society accompanied by a lack of knowledge of nutrition in health. Besides that, it is also influenced by mother's upbringing, toddlers are stricken with infectious diseases,  and  even  the  economic  level  is  also  the  cause  of  nutrition  problems,  especially  in  the  city  of  Banjarmasin.  The research  aims  to  identify  and  analyze  the  nutritional  status  of  toddlers  with  parenting  patterns,  infectious  diseases  and economic levels at the Puskesmas Kota Banjarmasin. The research method used was an analytic survey with a cross sectional design. The study population was all mothers who had children under five at the Puskesmas in Banjarmasin city, while the sample was 100 respondents. The sampling technique was carried out by accidental sampling. The research instrument used a questionnaire with interviews. Data analysis used the schi square test, namely using univariate and bivariate analysis with a significance value of p-value <0.05. The results showed that most of the nutritional status was good nutrition, namely 42 children under five (42.0%). Chi sqaure analysis of parenting patterns obtained p-value = 0.018, infectious diseases p-value = 0.018, while the economic level p-value = 0,000, meaning that there is a relationship with the nutritional status of children under five at the Banjarmasin city health center. It is hoped that mothers will always take care of their toddlers properly and properly  and  seek  information  related  to  nutritional  intake  to  monitor  the  growth  and  development  of  toddlers,  and  for Puskesmas officers it is necessary to improve monitoring of the nutritional status of toddlers at each posyandu so that toddlers with malnutrition status are netted early and receive immediate treatment.
Keywords: Nutritional Status; Infectious Diseases; Economic Level; Parenting Pattern

## MPPKI (September, 2021) Vol. 4. No. 3

## PENDAHULUAN
Tingkat prevalensi stunting tinggi dikalangan anak di bawah usia lima tahun terdapat di Afrika (36%) dan Asia (27%),  dan  sering  diakui  sebagai  masalah  kesehatan  masyarakat  (1).  Pada  masa  emas  (gold  period)  anak  balita, perhatian terhadap status gizi harus menjadi prioritas karena kejadian kurang gizi akan berpengaruh pada kualitas tumbuh kembang anak (2).
Masalah gizi balita yang di hadapi Indonesia pada saat ini adalah masalah gizi kurang dan masalah gizi lebih. Masalah gizi kurang disebabkan oleh kemiskinan, kurangnya persedian pangan, sanitasi lingkungan yng kurang baik, kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi dan kesehatan, sedang masalah gizi lebih disebabkan oleh kemajuan ekonomi pada masyarakat disertai dengan kurangnya pengetahuan gizi dalam kesehatan (3).
Prevalensi gizi lebih pada balita sebesar 14,0 %, meningkat dari keadaan tahun 2007 yaitu sebesar 12,2 %. Masalah gizi lebih yang paling mengkhawatirkan terjadi pada perempuan dewasa yang mencapai 26,9% dan laki- laki dewasa sebesar 16,3% (4).
Menurut  data  Riskesdas  2013,  bahwa  di  Indonesia  terdapat  5,7%  balita  dengan  gizi  buruk  atau  sebanyak 26.518 anak, 13,9% gizi kurang, dan 4,5% balita gizi lebih. Prevalensi gizi buruk pada balita di Indonesia menurut hasil  Pemantauan  Status  Gizi  (PSG)  2014  yang  dilaksanakan  oleh  Kementerian  Kesehatan  Indonesia,  tahun  2014 sebanyak  4,7%,  kemudian  pada  tahun  2015  angka  gizi  buruk  turun  menjadi  3,8%, dan  kembali  turun  pada  tahun 2016 menjadi sebesar 3,4% (5).
Apabila anak balita dengan gizi buruk jika tidak segera mendapat penanganan yang serius akan memberikan dampak  yang  cukup  fatal.  Hasil  penelitian  pada  awal  usia  6-9  tahun  yang  sewaktu  balita  menderita  gizi  buruk memiliki rata-rata IQ yang lebih rendah 13,7 poin dibandingkan dengan anak yang tidak pernah mengalami gangguan gizi (6).
Berdasarkan penelitian Jayani (2014), bahwa ada hubungan antara penyakit infeksi dengan status gizi balita di Puskesmas Jambon Kecamatan Jambon Kabupaten Ponorogo. Hasil penelitian tersebut menyatakan sebagian besar responden balita yang menderita infeksi adalah responden balita dengan status gizi kurang, yang diartikan semakin seorang balita tidak menderita infeksi semakin baik status gizi seorang balita (7).
Hal ini sejalan dengan penelitian Setyorini (2012) yang menyatakan ada hubungan kesakitan ISPA dan diare dengan status gizi anak balita di Desa Selodoko Kecamatan Ampel Kabupaten Boyolali dan penelitian Elyana dan Candra  (2013)  yang  menyatakan  bahwa  Frekuensi  ISPA  berhubungan  dengan  status  gizi  balita,  semakin  tinggi frekuensi ISPA, status gizi balita semakin kurang (8).
Masalah gizi balita yang di hadapi Indonesia pada saat ini adalah masalah gizi kurang dan masalah gizi lebih. Masalah  gizi  kurang  disebabkan  oleh  kemiskinan,  kurangnya  persedian  pangan,  sanitasi  lingkungan  yang  kurang baik,  kurangnya  pengetahuan  masyarakat  tentang  gizi  dan  kesehatan,  sedang  masalah  gizi  lebih  disebabkan  oleh maslaah ekonomi pada masyarakat disertai dengan kurangnya pengetahuan gizi dalam kesehatan.
Penduduk  kota  Banjarmasin  mempunyai  berbagai  macam  suku,  adat,  budaya,  bahasa  dan  lain  sebagainya. Sehingga dengan adanya berbagai macam latar belakang menimbulkan berbagai macam masalah terutama di bidang kesehatan.  Kesehatan  balita  tergantung  pada  orang  tua,  terutama  ibu  yang  setiap  hari  berada  di dalam  rumah  dan berkumpul  mengasuh  selagi  bayi  hingga  balita.  Mengasuh  anak  hingga  balita  pastinya  dibutuhkan  keterampilan seorang ibu, yang mana erat kaitannya dengan pengalaman, pengetahuan dan lain sebagainya.
Berdasarkan  paparan  diatas  maka  penulis  tertarik  melakukan  penelitian  dengan  judul  “Analisis  Status  Gizi Balita (Studi Faktor Internal dan Eksternal) di Puskesmas Kota Banjarmasin”.

## METODE
Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  survei analitik dengan  rancangan  Cross Sectional (9). Penulis memilih  desain  penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui dan menganalisis hubungan pola asuh ibu, penyakit infeksi  dan  tingkat  ekonomi  di  Puskesmas  kota  Banjarmasin.  Teknik  pengambilan  sampel  menggunakan  random sampling (acak sederhana). Analisis data menggunakan uji chi square test dengan derajat kemaknaan 0,05.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Berdasarkan Karakteristik Responden Status Gizi Balita n (%) Baik 42 42,0 Gizi Kurang 36 36,0 Gizi Lebih 22 22,0

## MPPKI (September, 2021) Vol. 4. No. 3
Pola Asuh Baik 46 46,0 Kurang Baik 54 54,0 Penyakit Infeksi Tidak Ada 58 58,0 Ada 42 42,0 Tingkat Ekonomi Tinggi 53 53,0 Rendah 47 47,0
Berdasarkan tabel 1, didapatkan hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar status gizi baik sebanyak 42  balita  (42%),  sebagian  pola  asuh  ibu  kurang  baik  sebanyak  54  orang  (54%),  dan  sebagian  besar  balita  tidak menderita penyakit infeksi sebanyak 58 orang (58%), sedangkan sebagian besar tingkat ekonomi tinggi sebanyak 53 balita (53%).
Tabel 2. Hubungan Pola Asuh Ibu, Penyakit Infeksi dan Tingkat Ekonomi dengan Status Gizi Balita
Variabel Status Gizi Total p-value Gizi Baik Gizi Kurang Gizi Lebih n % n % n % N Pola Asuh Ibu Baik 28 24,4 23 20,9 7 12,8 58 0,018 Kurang Baik 14 17,6 13 15,4 15 9,2 42 Penyakit Infeksi Tidak Ada 40 19,3 2 16,6 4 10,1 46 0,000 Ada 2 22,7 34 19,4 18 11,9 54 Tingkat Ekonomi Tinggi 20 22,3 27 19,1 6 11,7 53 0,001 Rendah 22 19,7 9 16,9 16 10,3 47
Berdasarkan tabel 2, bahwa pola asuh ibu baik dan status gizi baik sebanyak 28 balita (24,4%), pola asuh kurang baik dan status gizi baik sebanyak 14 balita (17,6%). Hasil statistik menggunakan uji chi square diperoleh p- value = 0,018, artinya ada hubungan pola asuh ibu dengan status gizi balita di Puskesmas kota Banjarmasin.
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Rapat et al. (2014) diperoleh nilai p-value = 0,001 <α = 0,05, yang berarti Ho ditolak, sehingga ada hubungan antara pola asuh ibu dengan status gizi balita di wilayah kerja Puskesmas Ranotana Weru Kecamatan Wanea Kota Manado. Penelitian lain oleh Lubis (2008) bahwa ada hubungan yang signifikan antara praktek pemberian makan dan praktek kesehatan dengan status gizi.
Penelitian  lain  oleh  Pratiwi  (2016)  diperoleh  (p-value  =  0,014;  p=0,006),  artinya  ada  hubungan  yang signifikan  antara  pola  asuh  makan  dan  pola  asuh  kesehatan  dengan  status  gizi  balita  di  wilayah  kerja  Puskesmas Belimbing  kota  Padang.  Balita  ada  penyakit  infeksi  dan  gizi  baik  sebanyak  2  balita  (22,7%).  Hasil  statistik menggunakan  uji  chi  square  diperoleh  p-value  =  0,000,  artinya  ada  hubungan  penyakit  infeksi  dengan  status  gizi balita di Puskesmas kota Banjarmasin (10).
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Namangboling et al. (2017) diperoleh p-value = 0,024, artinya ada hubungan riwayat penyakit dengan status gizi anak usia 7-12 di Kecamatan Kelapa Lima Kota Kupang (11).  Balita  dengan  tingkat  ekonomi  rendah  dan  status  gizi  baik  sebanyak  22  balita  (19,7%),  sedangkan  tingkat ekonomi tinggi dan gizi baik sebanyak 20 balita (22,3%). Hasil statistik menggunakan uji chi square diperoleh p- value = 0,001, artinya ada hubungan tingkat ekonomi dengan status gizi balita di Puskesmas kota Banjarmasin.
Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Sebataraja  et  al.  (2014)  diperoleh  p-value  =  0,000, artinya terdapat hubungan yang signifikan antara status sosial ekonomi dengan status gizi keluarga murid SD di Pusat dan Pinggiran kota Padang (12).
Hasil penelitian lain oleh Yunarta (2018) bahwa terdapat hubungan antara status ekonomi dengan status gizi balita dengan p-value = 0,000 di Puskesmas Talangbakung Kota Jambi (13).

## MPPKI (September, 2021) Vol. 4. No. 3

## KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi balita di Puskesmas kota Banjarmasin sebagian besar baik sebanyak  42  balita  (42,0%),  status  gizi  kurang  sebanyak  36  balita  (36,0%),  status  gizi  lebih  sebanyak  22  balita (22,0%). Hasil statistik dengan menggunakan chi square pola asuh ibu diperoleh p-value = 0,018, penyakit infeksi p-value = 0,000, sedangkan tingkat ekonomi  p-value = 0,001, artinya ada  hubungan  signifikan dengan status  gizi balita di Puskesmas kota Banjarmasin.

## SARAN
Rekomendasi  saran  diiharapkan  ibu  senantiasa  mengasuh  balita  dengan  baik  dan  benar  serta  mencari informasi  terkait  asupan  gizi  guna  memantau  tumbuh  kembang  balita,  dan  bagi  petugas  Puskesmas  perlunya meningkatkan pemantauan status gizi balita di setiap posyandu sehingga balita dengan status gizi kurang terjaring secara dini dan mendapat penanganan segera.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Widanti YA. Prevalensi, faktor risiko, dan dampak stunting pada anak usia  sekolah. JITIPARI (Jurnal  Ilm Teknol dan Ind Pangan UNISRI). 2017;1(1).
2. Marimbi H. Tumbuh kembang, status gizi dan imunisasi dasar pada balita. Yogyakarta Nuha Med. 2010;26– 7.
3. Manampiring AE. Profil status gizi balita yang berdomisili di sekitar TPA Bitung karang ria kota Manado. 2008;
4. FEBRIANI RT. Analisis faktor yang mempengaruhi status gizi lebih remaja di kota malang. 2018.
5. Herlinda  S.  Tingkat  Pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi  Balita  di  Posyandu  Kempong  Desa  Banjar  Boyo Kalibawang Kulon Progo. 2017;
6. POHAN RA. Hubungan Antara Status Gizi dengan Tumbuh Kembang Anak Usia 1-3 Tahun (Toodler) Di Puskesmas Semula Jadi Kota Tanjungbalai Tahun 2019. J Ilm KOHESI. 2021;5(1):99–105.
7. Jayani I. Hubungan Antara Penyakit Infeksi Dengan Status Gizi Pada Balita. Java Heal Jounal. 2015;2(1):1– 8.
8. Candra  AA,  Setiawan  B,  Damanik  R.  Pengaruh  pemberian  makanan  jajanan,  pendidikan  gizi,  dan suplementasi besi terhadap status gizi, pengetahuan gizi, dan status anemia pada siswa sekolah dasar. J Gizi dan Pangan. 2013;8(2):103–8.
9. Manuho E, Warouw H, Hamel R. Hubungan Beban Kerja Dengan Kinerja Perawat Dalam Pemberian Asuhan Keperawatan Di Instalasi Rawat Inap C1 Rsup Prof. Dr. RD Kandou Manado. J Keperawatan. 2015;3(2).
10. Pratiwi  TD,  Masrul  M,  Yerizel  E.  Hubungan  pola  asuh  ibu  dengan  status  gizi  balita  di  wilayah  kerja Puskesmas Belimbing Kota Padang. J Kesehat Andalas. 2016;5(3).
11. Namangboling AD, Murti B, Sulaeman ES. Hubungan riwayat penyakit infeksi dan pemberian ASI eksklusif dengan  status  gizi  anak  usia  7-12  bulan  di  Kecamatan  Kelapa  Lima  Kota  Kupang.  Sari  Pediatr. 2017;19(2):91–6.
12. Sebataraja RL, Oenzil F. Asterina,‘Hubungan Status Gizi dengan Status Ekonomi Keluarga Murid Sekolah Dasar di Daerah Pusat dan Pinggiran Kota Padang.’ J Kesehat Andalas Fak Kedokt Univ Andalas. 2014;
13. Yunartha M. Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu, Status Sosial Ekonomi dan Jarak Kelahiran terhadap Status Gizi Balita di Puskesmas Talangbakung Kota Jambi Tahun 2018. Sci J. 8(1):226–34.