## PERTANIAN PERKOTAAN : URGENSI, PERANAN, DAN PRAKTIK TERBAIK
Urban Agricuture : Urgency, Role, and Best Practice
Ahmad Rifqi Fauzi 1) *, Annisa Nur Ichniarsyah 1) , Heny Agustin 1)
1) Program Studi Agroekoteknologi, Universitas Trilogi, Jakarta Jalan Kampus Trilogi d/h STEKPI No. 1, Kalibata, Jakarta Selatan, 12760
* E-mail: arfauzi@universitas-trilogi.ac.id

## ABSTRACT
As the cities become more attractive to people, it is predicted that in 2020 there will be around 75% of population live in the cities. The direct effects include the increase of city burden due to the poor,  the  jobless,  and  the  lack  access  to  food.  The  answer  of  the  problems  above  could  come  from urban farming. A number of studies have cited that urban farming are not only solving the problem of access and food availability but also creating new job opportunities and reduce the poverty. The best practices  of  urban  farming  have  developed  in  some  countries.  The  case  study  in  Africa  shows  that urban  farming  can  supply 15-20%  of  household  needs  and  increase  the income up  to  27%.  Similar results  are  also  found  in  Asia,  America,  and  Europe,  even  though  each  region  faces  different challenges and barriers. The success of urban farming reaffirm the important roles of agriculture in improving human’s quality.  Urban agriculture in Indonesia have started to develop after economic crisis at  1997 and growing rapidly since 2011 with the emergence of communities gardening in the 33  cities  and  9  university.  But,  the  development  of  urban  agriculture  in  Indonesia  have  barriers include  low  levels  of  community  participation,  extensive  land  holdings  were  small,  and  the  lack  of government support.
Keywords : best practice, role,urban agriculture, urgency

## URGENSI PENGEMBANGAN PERTANIAN PERKOTAAN
Pesatnya  laju  pertumbuhan  populasi di  perkotaan  akan  menimbulkan  masalah lingkungan,  mulai  dari  konversi  lahan sampai  degradasi  kualitas  lingkungan akibat polusi dan sampah. Apabila kondisi pertumbuhan  populasi  penduduk  lebih besar  dibandingkan  laju  produksi  bahan pangan,  maka  akan  terjadi  bencana  krisis pangan.  Jumlah  bahan  pangan  yang  tidak cukup secara paralel akan berdampak pada ketergantungan antara suatu kawasan/wilayah  terhadap  kawasan  lain. Hal  ini  terjadi  terutama  untuk  wilayah perkotaan negara-negara berkembang, dimana  wilayah  tersebut  semakin  menjadi pusat  penduduk  serta  permukiman  dan kumpulan  orang-orang  dengan  keragaman etnik (Jalil, 2005). FAO (2008) memprediksi  bahwa  pada  tahun  2020, sekitar  75%  penduduk  di  negara-negara berkembang  di  Afrika,  Asia, dan Amerika
Latin  akan  tinggal  di  kawasan  perkotaan. Kondisi ini mendorong pemerintah maupun  masyarakat  untuk  di  kawasan perkotaan  harus  mulai  mencoba  untuk memenuhi kebutuhan pangan secara mandiri  (Noorsya  dan  Kustiwan,  2013) serta memperbaiki kondisi lingkungan agar tercipta  lingkungan  yang  sehat  dan berkualitas.  Salah  satu  solusinya  adalah dengan menerapkan pertanian perkotaan.
Pertanian perkotaan merupakan kegiatan  pertumbuhan,  pengolahan,  dan distribusi  pangan  serta  produk  lainnya melalui  budidaya  tanaman  dan  peternakan yang  intensif  di  perkotaan  dan  daerah sekitarnya,  dan  menggunakan  (kembali) sumber  daya  alam  dan  limbah  perkotaan, untuk  memperoleh  keragaman  hasil  panen dan  hewan  ternak    (FAO,  2008; Urban Agriculture  Committee  of  the  CFSC , 2003).  Bentuknya  meliputi  pertanian  dan peternakan kecil-intensif, produksi pangan di  perumahan, land  sharing ,  taman-taman
atap  ( rooftop  gardens ),  rumah  kaca  di sekolah-sekolah, restoran yang terintegrasi dengan  kebun,  produksi  pangan  pada ruang publik, serta produksi sayuran dalam ruang vertikal (Hou et al. , 2009; Mougeot,
2005;  Nordahl,  2009;  Redwood,  2008).
Pertanian perkotaan sudah menjadi praktik umum  di  banyak  kota  dengan  melibatkan masyarakat  dengan  cara  yang  bervariasi antar  negara  dan  antar  kota  (Tornaghi, 2014).
Urgensi  pertanian  kota  menjadi meningkat ketika krisis ekonomi menyebabkan  keamanan  pangan  menjadi pertanyaan  besar.  Keamanan  pangan, khususnya  bagi  masyarakat  miskin  kota tampaknya  akan menjadi isu  yang penting di masa depan. Dengan semakin meningkatnya  tekanan  pada  sumber- sumber  produksi  pangan,  berkembangnya jumlah  masyarakat  miskin  kota,  pertanian kota  akan  menjadi  satu  alternatif  yang sangat  penting.    Hasil  penelitian  Smith et al .  (2001)  menunjukkan  bahwa    800  juta orang di seluruh dunia secara aktif terlibat dalam  praktik  ini,  dan  bahwa  pertanian perkotaan dapat menghasilkan rata-rata 15 sampai  20  persen  dari  produksi  pangan dunia.  Tingkat  partisipasi  masyarakat dalam  kegiatan  pertanian  perkotaan  di negara-negara berkembang juga bervariasi, mulai  dari  10%  di  Indonesia  sampai hampir  70%  di  Vietnam  dan  Nikaragua (Zezza and Tasciotti, 2010).
Melihat  besarnya  peranan  pertanian perkotaan tersebut, Koscica (2014)
berpendapat  bahwa  pertanian  perkotaan tidak  hanya  sebatas  mengatasi  kecukupan pangan  ditengah  persaingan  mendapatkan sumberdaya  yang  langka  seperti  air  dan tanah,  tetapi  juga  mengatasi  hal-hal tersebut  dengan  cara  yang  inovatif  dan integratif  untuk  mengoptimalkan  akses, kuantitas,  dan  kualitas  pangan  bagi  kaum miskin  kota.  Semakin  banyaknya  tulisan serta informasi mengenai pertanian perkotaan  menarik  minat  penulis  untuk membuat  tulisan  ini  dengan  tujuan memberikan gambaran konsep serta
praktik-praktik terbaik pertanian perkotaan dari  berbagai  negara,  baik  dalam  negeri maupun  luar  negeri.  Di  dalam  tulisan  ini, penulis juga memberikan gambaran mengenai implementasi pertanian perkotaan  dalam  kurikulum  pendidikan tinggi serta beberapa kegiatannya.

## PERANAN PERTANIAN PERKOTAAN
Kehadiran  pertanian  di  wilayah perkotaan maupun daerah sekitar perkotaan  memberikan  nilai  positif  bukan hanya dalam pemenuhan kebutuhan pangan  tetapi  juga  terdapat  nilai-nilai praktis  yang  dapat  berdampak  bagi keberlanjutan  ekologi  maupun  ekonomi wilayah perkotaan. Apabila praktek pertanian  perkotaan  dilakukan  dengan memperhatukan  aspek-aspek  lingkungan, mempunyai  banyak  keuntungan.  Nilai kehadiran pertanian perkotaan dapat dilihat dari  aspek  ekonomi,  ekologi,  sosial, estetika, edukasi, dan wisata.
Keberadaan pertanian dalam masyarakat  perkotaan  dapat  dijadikan sarana untuk
mengoptimalkan pemanfaatan  lahan  dan  sumberdaya  alam yang  ada  di  kota  dengan  menggunakan teknologi tepat guna. Selain itu, masyarakat  kota  yang  umumnya  sibuk karena  bekerja,  pertanian  perkotaan  dapat menjadi media untuk memanfaatkan waktu luang. Mengoptimalkan  penggunaan lahan serta  memanfaatkan  waktu  luang  untuk beraktivitas  dalam  pertanian  perkotaan akan  mendekatkan  mereka  terhadap  akses pangan serta menjaga keberlanjutan lingkungan  dengan  adanya  ruang  terbuka hijau. Haletky dan Taylor (2006) berpendapat  bahwa  pertanian  kota    adalah salah satu komponen  kunci  pembangunan sistem pangan masyarakat yang berkelanjutan    dan  jika  dirancang  secara tepat    akan  dapat    mengentaskan permasalahan  kerawanan pangan. Dengan kata  lain,  apabila  pertanian  perkotaan dikembangkan  secara  terpadu  merupakan alternatif  penting  dalam  mewujudkan
pembangunan  kota  yang  berkelanjutan (Setiawan dan Rahmi, 2004).
Peranan  pertanian  perkotaan  jika ditinjau  dari  aspek  ekonomi  memiliki banyak  keuntungan  diantaranya  yaitu stimulus  penguatan  ekonomi  lokal  berupa pembukaan lapangan kerja baru, peningkatan  penghasilan  masyarakat  serta mengurangi  kemiskinan.  Dalam  situasi krisis  ekonomi  yang  tengah  dialami  oleh beberapa  negara  dalam  beberapa  tahun terakhir, termasuk Indonesia, pengembangan  pertanian  perkotaan  secara terpadu  mempunyai  manfaat  yang  sangat besar,  tidak  hanya  dari  potensinya  dalam menyerap  tenaga  kerja,  tetapi juga meningkatkan pendapatan masyarkat  kota. Setiawan  dan  Rahmi  (2004)  melalui tulisannya  mengemukakan  bahwa  apabila masyarakat kota mampu memenuhi kebutuhan  pangannya  sendiri,  akan  lebih banyak  uang  masyarakat  kota  digunakan untuk  kepentingan  lain  seperti  kesehatan, pendidikan, dan perumahan. Studi pertanian  kota  di  pekarangan  Philadelphia menemukan  bahwa    masyarakat    dengan pendapatan  rendah    yang  memiliki pekarangan    dapat  menghemat  pengeluran pangan  rata-  rata  $150    setiap  musim penanaman  (Pinderhughes  2004).
Apabila  ditinjau  dari  aspek  ekologi, pengembangan  pertanian  perkotaan  dapat memberikan  manfaat  yaitu  (1)  konservasi sumber daya tanah dan air, (2) memperbaiki kualitas udara,
(3)
menciptakan  iklim  mikro  yang  sehat,  dan (4) memberikan keindahan karena pertanian perkotaan sangat memperhatikan estetika (Blyth and Menagh, 2006; Cofie et al .,  2006;  Koscica,  2014;  Setiawan  dan Rahmi,  2004;  Wolfe  and  Mc  Cans,  2009) serta  sebagai  upaya  mitigasi  terhadap perubahan  iklim  (Specht et  al .,  2014).
Pertanian  perkotaan  saat  ini  dianggap sebagai  salah  satu  solusi  dalam  mengatasi pencemaran  udara  di  wilayah  perkotaan serta  solusi  untuk  adaptasi  perubahan iklim. Menurut De Zeeuw (2011), pertanian  perkotaan  memainkan  peranan
signifikan  dalam  penghijauan  kota  dan peningkatan  kualitas  iklim  mikro  kota, sekaligus merangsang produktivitas dengan  pemanfaatan  kembali  sampah organik  dan  mengurangi  penggunaan energi  yang berlebihan. Dengan demikian, adanya  pertanian  perkotaan  bukan  saja untuk memperbaiki kualitas udara, melainkan secara langsung dapat mengurangi beban kota dalam menampung sampah-sampah  yang  berasal  dari  rumah tangga maupun industri. Adanya pertanian perkotaan  juga  sangat  bermanfaat  bagi kelestarian  lingkungan,  mengurangi  polusi udara,  serta  menciptakan  keindahan  dan kesejukkan  di  tempat  tinggal  masyarakat (Cahya, 2014).
Komposisi  penduduk  kota  yang padat dan heterogen menimbulkan permasalahan  sosial  yang  cukup  rumit.
Masalah  sosial  yang  sering  ditemui  di perkotaan diantaranya adalah pengangguran,  kesehatan,  sanitasi,  mal- nutrisi,  sampai  kepada  akses  terhadap pangan  yang  cukup  sulit.  Pengembangan pertanian  perkotaan  yang  berkelanjutan dapat  menjadi  solusi  dalam  mengatasi masalah sosial tersebut. Menurut Setiawan dan Rahmi (2004), keuntungan sosial yang diperoleh  dari  pertanian  perkotaan  yaitu meningkatkan persediaan pangan, meningkatkan  nutrisi  masyarakat  miskin kota, meningkatkan kesehatan masyarakat, mengurangi pengangguran, serta mengurangi  konflik  sosial.  Selain  itu, partisipasi  masyarakat  kota  di  berbagai negara  (terutama  negara  berkembang) dalam kegiatan pertanian perkotaan sangat besar.  11  dari  15  negara  berkembang tingkat  partisipasi  rumah  tangga  dalam kegiatan  pertanian  perkotaan  mencapai  30 persen  bahkan  delapan  negara  diantaranya menunjukkan peningkatan pendapatan sebesar  50  persen  untuk  rumah  tangga yang  berpendapatan  rendah  (Koscica, 2014). Fakta tersebut menunjukkan bahwa usahatani  di  perkotaan  dapat  memberikan lapangan  pekerjaan  dan  menjadi  sumber penghasilan  masyarakat  serta  menyangga
kestabilan  ekonomi  di  dalam  keadaan kritis  dan  berkaitan  langsung  dengan upaya  penaggulangan  kemiskinan  serta penciptaan lingkungan yang lestari (Sampeliling et al ., 2012).
Pengembangan  pertanian  perkotaan secara  terpadu  dan  berkelanjutan  juga memiliki  nilai  kesehatan,  edukasi  serta wisata.  Wilayah  perkotaan  yang  padat dengan  bangunan  membuat  ruang  terbuka hijau (RTH) semakin terbatas. Hal ini akan berdampak pada degradasi kualitas lingkungan.  Dengan  adanya  pertanian perkotaan  ruang  hijau  di  kota  bisa bertambah, wilayah penyerap CO 2 menjadi lebih  banyak  sehingga  kualitas  udara menjadi  lebih  baik.  Edukasi  seperti  ini yang  akan  muncul  ketika  pertanian perkotaan  berkembang  secara  terpadu. Keberadaan RTH bukan hanya digunakan sebagai  tempat  berkumpul  penghuni untuk  bersosialisasi  dan  berekreasi, melainkan  juga  memberi  kontribusi positif  bagi  peningkatan  kualitas  dan keberlanjutan lingkungan hidup kawasan kota.Pertanian perkotaan juga memberikan nilai wisata bagi penduduk kota. Terbatasnya  RTH  dan  langkanya  praktik pertanian, menjadikan contoh-contoh nyata pertanian  perkotaan  menjadi  daya  tarik tersendiri bagi masyarakat untuk berwisata sekaligus  menjadi  sarana  edukatif  bagi anak-anak.

## PRAKTIK  TERBAIK  PERTANIAN PERKOTAAN DI DUNIA
1. Afrika
Daerah  perkotaan  di  negara-negara Afrika  (yang  sebagian  besar  negera berkembang), tingkat  kemiskinannya terus meningkat  seiring  dengan  meningkatnya arus  urbanisasi.  Urbanisasi  ini  juga mempengaruhi  semua  aspek  produksi  dan konsumsi pangan yang meliputi keamanan, kecukupan,  akses  serta  ketergantungan terhadap  pasar  pangan  (Armar-Klemesu, 1999)  dan  tahun  2004  dilaporkan  bahwa lebih  dari  setengah  jumlah  penduduk wilayah  tersebut  mengalami  kelaparan
akibat kurangnya akses untuk mendapatkan  bahan  pangan  (Lee-Smith, 2010).  Maka  sejak  saat  itu  pemerintah setempat  mencoba  untuk  mendekatkan akses  pangan  serta  mencukupi  kebutuhan pangan kaum miskin kota dengan membangun  pertanian  di  kota-kota  yang terdampak arus urbanisasi. Praktik pertanian perkotaan sudah semakin berkembang di Afrika. Beberpa studi telah dipublikasikan mengenai praktik pertanian perkotaan di beberapa kota di Afrika.
Studi  di  kota  Kampala  (Uganda) yang  dilakukan  oleh  Grace et  al. (2008) menyebutkan  bahwa  bentuk  usaha  tani umumnya berupa peternakan unggas, sapi, dan  babi,  dimana  baik  anak-anak  maupun orang  dewasa  mendapatkan  protein  serta nutrisi  pelengkap  dari  susu  yang  biasa diambil  untuk  sarapan  dan  disajikan setelah didihkan. Mendidihkan susu merupakan salah satu bentuk mitigasi yang tepat  dan  efektif  dalam  menangkal penyakit  yang  dapat  ditularkan  hewan kepada  manusia.  Sementara  studi  di Yaoundé,  ibukota  Kamerun,  Afrika  Barat memenuhi  kebutuhan  protein  dan  nutrisi pelengkap  lainnya  dengan  mengkonsumsi kacang tanah dan sayuran daun segar yang juga  menyuplai  kalsium.  Bopda et  al.
(2010) melaporkan bahwa terjadi peningkatan pendapatan sebesar 27 persen pada  rumah  tangga  yang  berpendapatan rendah di Yaoundédari hasil sayuran daun yang  mereka  usahakan.  Mereka  juga menghasilkan 10 persen ubi kayu dan daun ubi  kayu  yang  mereka  konsumsi  sendiri, sedangkan 5-8 persen dari cocoyam (taro), pisang,  serta  produk  olahan  singkong  dan pepaya.  Sementara  di  Nakuru  (Kenya), pertanian  perkotaan  mensuplai  22  persen kebutuhan  pangan  rumah  tangga  petani dan 8 persen kebutuhan pangan dan nutrisi seluruh kota (Foeken, 2006).  Lebih  lanjut, Foeken  (2006)  juga  melaporkan  hasil studinya  tentang  produksi  pangan  di  Dar- es-Salam (Tanzania) yang memperlihatkan proporsi yang lebih tinggi, yaitu sekitar 90 persen  produksi  sayuran  daun  dan  60
persen  susu  sapi  yang  dikonsumsi  oleh orang kota.

## 2. Amerika
Pertanian  perkotaan  bukanlah  hal baru bagi masyarakat Amerika Serikat.Hal ini dikarenakan konsep pertanian perkotaan  telah  dikenal  sejak  100  tahun lalu.  Menurut  Dr.  Laura  seorang  pakar komunitas  berkebun,  sejak  tahun  1890-an telah  muncul  banyak  komunitas  yang  giat dalam  pertanian  perkotaan  di  beberapa kota  di  Amerika  Serikat  seperti  Detroit, New  York,  dan  Philadelphia.  Tujuan  dari komunitas  pertanian  perkotaan  ini  adalah untuk  menyediakan  pangan  segar  bagi masyarakat yang berada di sekitar komunitas  tersebut.  Arah  pengembangan pertanian  perkotaan  di  Amerika  Serikat tergantung  pada  kondisi  sosial-ekonomi yang terjadi pada saat itu. Sebagai contoh, ketika  masa  Perang  Dunia  II  pada  tahun 1940-an banyak taman yang dialihfungsikan  menjadi  areal  pertanian perkotaan  yang  menyediakan  pangan  dan nantinya akan dipromosikan oleh Pemerintah (Lawson, 2007).
Saat ini, fokus pengembangan pertanian perkotaan adalah untuk meningkatkan  keamanan  pangan  maupun akses  untuk  memperoleh  makanan  yang sehat. Hal ini dikarenakan banyak
kotayang  memiliki  area  yang  termasuk ‘langka
bahan pangan’ dimana penyebabnya  bukan  disebabkan  oleh minimnya  ketersediaan  pangan,  namun karena  lebih  banyak  pangan  olahan  yang dihasilkan dibandingkan pangan segar dan berkualitas.  Oleh  karena  itu,  pertanian perkotaan  dianggap  sebagai  salah  satu solusi  bagi  masyarakat  untuk  memperoleh akses  ke  pangan  yang  sehat  dan  bahkan berpartisipasi aktif dalam proses budidayanya  (Redwood,  2009).  Di  suatu lahan pertanian yang terletak di Wisconsin, pertanian  perkotaan  yang  intensif  dan membudidayakan  tanaman  yang  memiliki nilai tinggi menunjukkan hasil yang sangat baik yaitu sekitar $100,000 per hektar.
Implementasi  paling  mengagumkan dari  pertanian  perkotaan  dapat  dilihat  di Havana, Kuba. Havana mengalami kesulitan  yang  luar  biasa  sejak  kejatuhan Uni  Soviet  dan  tidak  mampu  mengimpor beberapa komoditas penting bagi rakyatnya  seperti  bahan  bakar,  mesin- mesin,  dan  pangan.  Sejak  tahun  1997  – 2003 terdapat peningkatan pertanian perkotaan  sebesar  38%  per  tahun.Hal inilah yang menyebabkan adanya peningkatan  produksi  tanaman  sayuran sebesar  13  kali  dalam  masa  tanam  8 tahun.Produksi  terjadi  di organoponicos yang  berupa  bedengan  yang  diisi  oleh campuran  tanah  dan  bahan  organik.  Saat ini,  sebagian  besar  lahan  yang  ada  telah digunakan untuk kegiatan pertanian perkotaan  dengan  jumlah  total  sekitar 35,000 ha (Koont, 2009 ).
Contoh lain tentang penerapan pertanian  perkotaan  dari  Benua  Amerika adalah  Montreal,  Kanada.  Di  sana,  telah terdapat  sistem  yang  sudah  cukup  maju dan mampu membina hingga 97 komunitas berkebun  dan  menyediakan  8,200  plot terpisah.  Manfaat  pertanian  perkotaan  di sini  adalah  untuk  ranah  sosialisasi  warga, pengayaan  kemampuan  individual,  dan meningkatkan  kemampuan  teknis  (Reid, 2009).

## 3. Asia
Konsep  pertanian  perkotaan  untuk wilayah  Asia  diperkirakan  berasal  dari Shanghai,  Tiongkok.  Sebagai  salah  satu kota  besar  yang  terus  berkembang, Shanghai tetap menjaga pertanian perkotaan  sebagai  bagian  dari  sistem ekonomi untuk mendukung perkembangan kota. Meskipun demikian, wilayah pengembangan  pertanian  bergeser  ke daerah  pinggiran  kota  karena  masifnya pembangunan  perumahan  dan  gedung perkantoran di pusat kota (Giradet, 2005).
Pihak otoritas kota Shanghai menetapkan    wilayah  seluas  kurang  lebih 300,000  hektar  yang  berada  di  pinggiran kota  sebagai  lahan  pertanian  untuk
memasok kebutuhan pangan kota. Puluhan ribu  hektar  digunakan  untuk  penanaman berbagai jenis sayuran. Masyarakat Tiongkok  menyenangi  sayuran  yang  segar dan  diproduksi  lokal.  Dampak  lainnya, semakin banyak bangunan tanam ( greenhouse ) yang dibangun agar mencapai  tiga  hingga  empat  kali  waktu panen tiap tahunnya (Giradet, 2005).
Masih di Tiongkok, pertanian perkotaan  di  Beijing  pun  merupakan  jenis pertanian  yang  multifungsi,  terjadi  tren baru untuk memproduksi pangan dan pada akhirnya menyebabkan
terjadinya
diversifikasi  pertanian  organik  (Zhang et al. ,  2009) . Terdapat  semakin  banyak bangunan tanam di Beijing yang tujuannya  adalah  untuk  menjaga  pasokan pangan  agar  tetap  berproduksi  pada musim dingin (Giradet, 2005).

## 4. Eropa
Barcelona merupakan salah satu kota besar  di  Eropa  yang  memiliki  konsep pertanian  perkotaan  berupa  1,200  plot lahan.  Sebagian  besar  dari  lahan  tersebut diolah oleh penduduk yang telah lewat usia produktifnya.  Pada  awalnya,  produksi dihasilkan  pada  skala  kecil.  Semakin meningkatnya  hasil  produksi  memberikan dampak positif bagi pemenuhan kebutuhan sayuran  rumahan  bagi  para  penanamnya (Domene dan Sauri, 2007).
Belanda  merupakan  negara  kecil yang  sebelum  masa  Revolusi  Industri terkenal  dengan  produksi  pertanian  yang bermutu tinggi. Konsep pertanian perkotaan  didukung  oleh  sekitar  250,000 komunitas  dengan  lahan  yang  diolah seluas 4,000 hektar. Bahkan di Amsterdam lahan  pertanian  yang  dimanfaatkan  untuk pertanian perkotaan seluas 350 hektar. Hal ini  jelas  menunjukkan  bahwa  pertanian perkotaan  akan  terus  berkembang  secara ekstensif  dan  menjadi  aktivitas  penting  di berbagai  penjuru  dunia  (van  Leeuwen et al. , 2011).
Konsep pertanian perkotaan di Rusia juga  bukanlah  hal  yang  baru.  St.
Petersburg merupakan kota yang penduduknya paling banyak terlibat dalam pertanian  perkotaan.  Di  sana  terdapat sekitar  560,000  plot  lahan  yang  diolah terletak  di  pinggiran  kota.  Bahkan  di daerah  terpencil  dengan  musim  tanam yang  pendek  seperti  di  Irkutsk,  produksi sayuran bervariasi dan ditanam di greenhouse untuk  memenuhi  kebutuhan sendiri  maupun  untuk  dijual  (Giradet, 2005).

## PRAKTIK PERTANIAN PERKOTAAN DI INDONESIA
Perkembangan  pertanian  perkotaan di Indonesia khususnya di Ibu Kota Jakarta sebetulnya  sudah  mulai  terlihat  pasca krisis  ekonomi  1997-1998.  Fenomena revitalisasi  pertanian  perkotaan  di  Jakarta dapat  menjadi  solusi  dalam  mengatasi berbagai permasalahan di kota (Purmohadi,  2000).  Setiawan  dan  Rahmi (2004)  melaporkan  hasil  penelitiannya tentang  studi  pertanian  perkotaan  di  enam kota di Indonesia yaitu Surabaya, Cirebon, Bandung, Yogyakarta, Pacitan, dan Salatiga.  Dalam  laporannya  disebutkan bahwa jenis pertanian kota yang dilakukan relatif  seragam  dengan  memanfaatkan pekarangan  dan  lahan  terlantar.  Luasan lahan yang digunakan antara 10 m 2 – 5 ha dan  yang  dominan  dengan  luasan  100  – 500 m 2 .
Gerakan  pertanian  perkotaan  di  kota Surabaya  sendiri  mulai  menjadi  program pemerintah  daerah  sejak  tahun  2007 dengan  tujuan  mengentaskan  kemiskinan. Gerakan pertanian perkotaan dinilai sebagai  kekuatan  untuk  meningkatkan kemandirian  masyarakat  dan  menjadi alternatif untuk menjaga ketahanan pangan khususnya  dalam  skala  rumah  tangga miskin  (Santoso  dan  Widya,  2014). Meskipun  demikian urban  farming di Indonesia  belum  menjadi  prioritas  utama sehingga  belum  banyak  pihak  yang berkewajiban menangani
perkembangannya (Widyawati, 2013).
Berbagai  pihak  seperti  pemerintah, swasta,  komunitas  dan  pribadi  mulai terpanggil  untuk  ikut  terlibat  dalam gerakan pertanian perkotaan demi terwujudnya  ketahanan  pangan.  Beberapa tahun  terakhir  ini  aksi urban  farming sudah  semakin  massif  digalakkan  dan mulai  dikenal  secara  luas,  salah  satunya melalui  komunitas  Indonesia  Berkebun. Komunitas  yang  diprakarsai  oleh  Ridwan Kamil  (Walikota  Bandung)  ini  muncul pada  akhir  tahun  2011  yang  kemudian menyebar  luas  ke  33  kota  besar  dan  9 kampus  di  Indonesia  (Indonesia  Berkebun Web/www.indonesiaberkebun.org).
Pertanian  perkotaan  hadir  sebagai solusi dalam kelangsungan pangan di kota- kota  besar  di  Indonesia.  Tidak  bisa dihindarkan  bahwa  suatu  kota  besar memerlukan  daerah  disekitarnya  untuk memasok  bahan  makanan  setiap  harinya. Menurut  Puriandi  dan  Indrajati  (2013), 97%  kebutuhan  pangan  kota  Bandung dipasok oleh daerah diluar kota Bandungseperti Kabupaten Bandung, Cianjur,  Karawang,  Subang,  Sumedang, Garut,  Majalengka  hingga  Provinsi  Jawa Tengah.  Hal  ini  tentu  menjadi  masalah serius  ketika  terbatasnya  ketersediaan  dan akses  pangan  terjadi  akibat  dari  tidak meratanya  pendapatan  penduduk  yang berakhir pada konflik kemiskinan.
Program kegiatan pertanian perkotaan  membutuhkan  kajian  khusus untuk  mengetahui  potensi  masing-masing wilayah.  Berdasarkan  kajian  Analisis (2012)  setidaknya  kota-kota  di  Bandung yang  daya  dukungnya  layak  untuk pertanian  perkotaan  diantaranya  Cibiru bagian  selatan,  Ujung  Berung  bagian tengah,  Astanaanyar  bagian  utara,  serta Babakan  Ciparay  bagian  utara.  Menurut Noorsya  dan  Kustiwan  (2013)  daya dukung lahan kawasan perkotaan Bandung berpotensi  untuk  dikembangkan  menjadi pertanian  lahan  basah  (bagian  tengah), pertanian  semusim,  pertanian  tahunan (bagian  utara  dan  selatan),  serta  pertanian lahan  terbatas  di  pusat  kawasan  yang
sudah  padat  penduduknya.  Pertanian perkotaan di Kota Bandung dapat dilakukan  melalui  pengendalian  lahan, pemanfaatan lahan sisa, lahan pekarangan/atap
bangunan, lahan lingkungan  milik  bersama,  dan  lahan kosong  dengan  sistem  penanaman  yang tidak memerlukan
tanah banyak/menggunakan  pemanfaatan  ruang ( verticultur ). Permasalahan lainnya
dalam penerapan gerakan pertanian adalah terbatasnya  lahan  karena  telah  terjadi perubahan alih fungsi yang dikenal dengan konversi    lahan.  Perubahan  alih  fungsi lahan  ini  terjadi  secara  besar-besaran  dari lahan pertanian menjadi  lahan pemukiman dan  industri  yang  memang  sulit  untuk dihindari.  Menurut  Hariyanto  (2010)  pola konversi lahan pertanian di kota Semarang misalnya  terjadi  dalam  beberapa  macam seperti:  sawah  ke  pemukiman,  sawah  ke tegalan, tegalan ke pemukiman, rawa yang diurug  ke  tanah  kering,  tambak  ke  sawah, ataupun tegalan ke tanah kering. Diprediksi  dengan  luas  lahan  sawah  3980 ha  di  Kota  Semarang  akan  habis  dalam kurun  waktu  66  tahun  kedepan  jika konversi lahan terus menerus dilakukan.
Ekosistem  perkotaan  yang  normal ditunjukkan  oleh  perbandingan  antara daerah  terbangun  dan  tidak  terbangun yaitu  40%:60%  dari  luas  wilayah.  Namun kenyataannya  di  Bali  sebagai  salah  satu kota  besar  di  Indonesia  perbandingannya justru terbalik. Oleh karena itu dibutuhkan gerakan  penanaman  diberbagai  tempat terutama  di  lahan  pekarangan  yang  sangat potensial.  Menurut  hasil  kajian  Lanya (2015) Kota Denpasar masih memiliki luas pekarangan  rumah  yang  potensial  sebesar 8026  ha  dengan  asumsi  10%  menjadi ruang  terbuka  hijau.  Namun  pemanfaatan lahan pekarangan masih belum membudaya  disana  sehingga  dibutuhkan berbagai  pelatihan  dan  praktik  dalam mengoptimalisasi pekarangan yang berwawasan  untuk  memperoleh  kota  yang
bersih,  hijau,  asri,  dan  berwawasan budaya.
Berdasarkan hasil penelitian Athariyanto  dan  Tauran  (2013)  salah  satu kelurahan yang telah sukses melaksanakan program  pertanian  perkotaan  dengan  baik adalah  Kelurahan  Made  di  Surabaya  yang digerakkan  oleh  gabungan  kelompok  tani Made  Bersinar  yang  beranggotakan  563 orang.  Kelurahan  Made  telah  sukses menurunkan  angka  kemiskinan  dan  telah memiliki komoditas perdagangan dari hasil pertaniannya.  Hasil  pemasaran  komoditas ini  telah  mampu  meningkatkan  finansial kepada  penduduknya  hingga  mampu memberikan semangat untuk mengembangkan  diri  dalam  masyarakat. Santoso  dan  Widya  (2014)  menambahkan bahwa  banyak  manfaat  yang  dirasakan oleh  warga  Surabaya  dengan  program pertanian perkotaan ini diantaranya: mampu meningkatkan gizi keluarga melalui  hasil  bertani  sendiri,  dapat menambah penghasilan keluarga jika hasil bertaninya  dijual,  secara  luas  dapat menambah  pasokan  bahan  pangan  di Surabaya  sehingga  kebutuhan  masyarakat akan terpenuhi dan berdampak pada harga jual  yang  stabil  serta    manfaat  ekologis dalam meningkatkan proporsi ruang terbuka hijau.
Penerapan urban  farming melalui Bandung  Berkebun  juga  telah  dilakukan salah  satunya  di  RW  04  Tamansari Bandung melalui program kampung urban farming.  Program  ini  digalakkan  melalui pemanfaatan  instalasi vertical  farming . Kajian  lain  menyebutkanbahwa  persepsi masyarakat  dalam  program  urban  farming cukup baik. Masyarakat mengetahui mengenai  jenis  dan  manfaat  dari  program urban farming tersebut. Masyarakat berperan  aktif  dalam  menentukan  rencana kerja  seperti  tanaman  yang  akan  ditanam, bibit  yang  digunakan,  perkakas  yang  akan disiapkan, serta letak penempatan pipa dan pot tanaman yang sudah ditanam. Sebanyak  88.6%  dari  warga  memiliki ketertarikan  dan  mampu  mengembangkan
potensi keterampilan pertanian yang dimilikinya.  Meskipun  demikian  harus diakui bahwa tidak semua masyarakat RW 04  ikut  terlibat  dalam  program  ini.  Perlu adanya pendampingan dan sosialisasi yang berkesinambungan agar seluruh pihak ikut terlibat.
Kegiatan yang dilakukan oleh Bandung berkebun memang belum menciptakan  sistem  kegiatan  pertanian kota yang berlanjut secara mandiri, sebagai contoh  belum  ada  satupun  kebun    yang memiliki  sistem  pengairan  irigasi  secara mandiri  (Puriandi  dan  Indrajati,  2013). Komunitas  urban  harus  merefleksikan gerakannya  untuk  lebih  kritis  terhadap sistem  pangan  industrialis  yang  ada  saat ini.  Hal  ini  lahir  karena  wacana  tentang kedaulatan  pangan  belum  banyak  terpapar bagi  komunitas urban  farming karena perbedaan  latar  belakang  dan  akar  historis serta perbedaan karakter sosial  dan politik pangan.  Meskipun  demikian  kehadiran kegiatan urban farming melalui komunitas merupakan  tanda  dimulainya  transisis gerakan  pangan  menuju  area  perkotaan yang  selanjutnya  menjadi  kesempatan terbuka untuk menyertakan wacana kedaulatan  pangan  dalam    membangun aktivisme  yang  lebih  berkelanjutan  dan adil (Nasution, 2015).
PRAKTIK PERTANIAN

## PERKOTAAN DI UNIVERSITAS TRILOGI
Melihat  fenomena  perkembangan pertanian perkotaan yang begitu pesat serta peran  penting  dari  pertanian  perkotaan, Universitas  Trilogi  sebagai  salah  satu penyelenggara  pendidikan  tinggi  yang berada  di  wilayah  perkotaan  mencoba berkontribusi dalam mengembangkan pertanian  perkotaan  melalui  pendidikan, penelitian, serta pengabdian kepada masyarakat melalui Program Studi
Agroekoteknologi, Fakultas Bioindustri.
Dalam  bidang  pendidikan,  praktik pertanian perkotaan secara nyata diberikan melalui  beberapa  mata  kuliah.  Salah  satu
diantaranya  adalah  mata  kuliah  Pertanian Lahan Sempit. Mata kuliah dengan bobot 3 SKS  ini  terdiri  dari  100  menit  tatap  muka di kelas dan 150 menit praktikum di lahan. Materi  yang  diberikan  di  kelas  antara  lain berupa  vertikultur,  tabulampot  (tanaman buah dalam pot), dan hidroponik. Pada jam praktikum,  mahasiswa  dibagi  ke  dalam kelompok-kelompok  kecil  beranggotakan 3 hingga 4 mahasiswa dan wajib membuat 1  kit  vertikultur  dan  hidroponik  dalam waktu dua bulan. Biaya pembelian alat dan bahan diberikan kepada tiap kelompok dan merupakan  salah  satu  faktor  pembatas dalam  menentukan  rancangan  kit  yang akan  dibuat.  Desain  kit  berasal  dari  ide mahasiswa  yang  berlandaskan  teori  yang sudah diperoleh di kelas.
Evaluasi  pembuatan  kit  vertikultur dan  hidroponik  dilakukan  oleh  tim  dosen pengampu  mata  kuliah  Pertanian  Lahan Sempit pada minggu ke-7 dan ke-14. Tiap kelompok  membuat  makalah  laporan  dan mempresentasikan hasil praktikum sebagai bentuk  pertanggungjawaban  penggunaan dana.  Tim  dosen  mengevaluasi  kinerja kelompok  dalam  pembuatan  kit  melalui beberapa  parameter  misalnya  ketepatan desain,  keefektifan  penggunaan  dana, kekompakan  tim,  dan  estetika  desain. Melalui  evaluasi  tersebut,  tim  dosen menilai  pemahaman  mahasiswa  mengenai jenis  kit  yang  telah  dibuat,  hasil  realisasi desain,  dan  kemampuan  mahasiswa  untuk bekerja di dalam tim.
Mata kuliah Pertanian Lahan Sempit mulai  diberlakukan  sebagai  mata  kuliah wajib  mahasiswa  agroekoteknologi  sejak tahun  2014.  Hingga  saat  ini,  terdapat masing-masing  5  kit  vertikultur  dan hidroponik  yang  sudah  dibuat  oleh mahasiswa.  Angkatan  pertama  peserta mata  kuliah  ini  membuat  kit  vertikultur bertingkat  dengan  desain  yang  beragam. Adapun kit hidroponik  yang dibuat adalah kit  hidroponik  DFT  ( deep  flow  technique ) tipe  bertingkat.  Rancangan  kit  tersebut ditujukan  untuk  budidaya  sayuran  berakar pendek  seperti  selada,  bayam  merah,
pakcoy,  dan  sawi.  Angkatan  kedua membuat  kit  vertikultur  tipe  gantung  dan hidroponik tipe Dutch Bucket . Kit vertikultur  tipe  gantung  digunakan  untuk budidaya sawi, pakcoy, dan mint. Sedangkan  hidroponik  tipe  Dutch  Bucket cocok  untuk  budidaya  tanaman  berakar panjang seperti tomat dan cabai.
Praktik  pembuatan  kit  vertikultur dan hidroponik yang diperoleh dalam mata kuliah ini diharapkan mampu memberikan pemahaman  mandalam  kepada  mahasiswa mengenai  praktik  pertanian  perkotaan. Beberapa  orang  mahasiswa  terdorong untuk  membuat  kit  di  rumah  dengan desain  yang  lebih  sederhana  dan  biaya pembuatan  yang  lebih  murah.  Selain  itu, mahasiswa  mampu  ikut  terjun  dalam memberikan pelatihan mengenai
vertikultur  atau  hidroponik  yang  secara berkala  dilakukan  oleh  Universitas  Trilogi khususnya program studi Agroekoteknologi  kepada  para  penggerak komunitas  seperti  Pos  Pemberdayaan Keluarga (POSDAYA). Mahasiswa
mampu menyampaikan materi dan mengarahkan  dalam  praktik  di  kegiatan pelatihan secara aktif karena telah mengambil  mata  kuliah  Pertanian  Lahan Sempit.
Dalam bidang penelitian dan pengabdian  kepada  masyarakat,  pertanian perkotaan  telah  menjadi  salah  satu penelitian  unggulan  yang  masuk  dalam rencana  strategis  (RENSTRA)  Universitas Trilogi tahun 2015-2020. Beberapa penelitian  yang  telah  dilakukan  yaitu mengenai  teknologi  pengomposan  limbah kulit  durian  (mendapatkan  dana  hibah penelitian  dari  Kementerian  Ristek  Dikti), teknologi budidaya sayuran dalam wiremesh  (kawat  bertingkat),  serta  studi tentang  pemanfaatan  sumberdaya  lokal sebagai sumber pangan masyarakat kota.
Dalam  bidang  pengabdian  kepada masyarakat, Universitas Trilogi menerjunkan  langsung  dosen  beserta mahasiswa  untuk    membina  masyarakat dalam praktik pertanian perkotaan
diantaranya  secara  rutin  memberikan pelatihan    pembuatan verticulture dan pelatihan  hidroponik  kepada  penggerak Pos Pemberdayaan Keluarga binaan Universitas  Trilogi,  pelatihan  hidroponik bagi  siswa/i  SMA  (sejak  tahun  2014), pelatihan  komposting  bagi  ibu-ibu  PKK kecamatan Pancoran, Jakarta selatan (tahun  2014),  pelatihan  pembuatan  tahu, pelatihan  pembuatan  mie  sayur,  serta pelatihan  pembukuan  sederhana  bagi masyarakat  yang  telah  memiliki  usaha. Animo  masyarakat  cukup  besar  terhadap kegiatan  pertanian  perkotaan  ini.  Hal  ini dibuktikan  dari  banyaknya  peserta  yang hadir rata-rata 30-40 orang setiap kegiatannya.  Melalui  kuisioner  yang  kami berikan  di  setiap  kegiatan,  85%  peserta menilai kegiatan tersebut sangat bermanfaat  dan  akan  diterapkan  di  rumah masing-masing.
Salah  satu  kontribusi  Universitas Trilogi  sebagai  sebuah  perguruan  tinggi yang  ikut  serta  dalam  menyukseskan pertanian perkotaan adalah dengan penyelenggaran “ Trilogi Urban Farming ”. Kegiatan  yang  telah  dilaksanakan  pada bulan  Maret  2016  ini  cukup  banyak menyedot perhatian berbagai pihak. Trilogi  urban  farming hadir  sebagai bentuk  gerakan  untuk  mencintai  pertanian secara  nyata  melalui  praktik  pertanian lahan sempit khususnya di kota-kota besar seperti  Jakarta.  Acara  ini  hadir  dalam bentuk pameran outdoor dengan menghadirkan berbagai teknologi pertanian  sederhana  yang  sudah  lama berkembang  namun  belum  banyak  ditiru oleh  banyak  orang.  Diantara  beberapa teknologi  sederhana  yang  dipamerkan diantaranya: hidroponik NFT ( nutrient film technique ),  hidoponik  DFT  ( deep  flow technique ),  tower  vertikultur,  vertikultur bertingkat, planter box dan wiremash. Teknologi  hidroponik  dengan  model
NFT memiliki kelebihan seperti mudahnya mengontrol  sirkulasi  air,  nutrisi  dan oksigen pada tanaman.Larutan nutrisi yang diberikan bisa lebih seragam diterima oleh
seluruh  tanaman  sehingga  produktivitas tanaman stabil. Namun sayangnya teknologi  NFT  boros  akan  listrik.  Pompa harus  dalam  keadaan  terus  menyala  agar seluruh  nutrisi  yang  dibutuhkan  tanaman terkontrol.Lain  dengan  NFT,  hidroponik DFT  lebih  irit  dalam  pemakaian  listrik. Pada  saat  malam  hari  misalnya,  listrik dapat  dimatikan  dan  tanaman  tidak  akan kering  maupun  layu  karena  lapisan  nutrisi cukup dalam. Namun kondisi ini memberikan peluang busuknya akar karena penerimaan oksigen menjadi minim. Penerapan hidroponik di masyarakat  memang  terasa  tidak  mudah selain  perlu  rajin  mengontrol  nutrisi  dan pH  air,  juga  biaya  yang  dibutuhkan tidaklah murah.
Alternatif  lain  yang  dipamerkan adalah tower vertikultur  dan  vertikultur bertingkat  yang  dibuat  untuk  pekarangan yang lahannya terbatas. Penerapan vertikultur dapat dilakukan dengan banyak cara.  Sederhananya  menanam  secara vertikal  dengan  tidak  memakan  banyak lahan.  Bahan  dasar  untuk  pembuatan vertikultur  yang  dipilih  adalah  paralon yang  dinilai  lebih  awet  dari  segi  umur pemakaian. Tower vertikal  cenderung lebih sederhana karena cukup menggunakan  satu  paralon  yang  dilubangi secara  vertikal  dan  diisi  dengan  tanaman yang umumnya memiliki perakaran pendek dan siklus umur yang pendek juga seperti  sayuran  sawi,  pakcoy,  kangkung, dan  lain-lain.  Kelemahan  model tower vertikultur  adalah  jumlah  lubangnya  yang sedikit  sehingga  tanaman  yang  ditanam jumlahnya  terbatas.  Oleh  karena  itu biasanya disiasati dengan menanam tanaman  yang  bisa  dipanen  berkali-kali seperti  seledri  ataupun  daun  bawang. Model lain dari vertikultur yang diperkenalkan adalah vertikultur bertingkat dengan ukuran yang lebih besar agar lebih banyak  jumlah  tanaman  yang  dapat ditanam. Namun sayangnya kedua jenis itu masih  bersifat  konvensional,  sehingga penyiramannya    masih  menggunakan
gembor  maupun  selang.  Sejauh  ini penanaman  dengan  model  vertikultur memang paling banyak disukai masyarakat karena mudah ditiru.
Selanjutnya planter box . Jenis teknologi  sederhana  ini  diperuntukan  bagi area yang sudah tidak memiliki tanah alias sudah dibeton seluruhnya. Modelnya kotak bisa bertingkat dan cukup ditambah media tanam  tanpa  harus  mencangkul  seperti konvensional  pada  umumnya.  Namun karena bahan yang digunakan adalah kayu sehingga  mudah  hancur  karena  terpaan cuaca  maupun  rayap  sehingga  tidak  tahan lama.
Teknologi terakhir yang diperkenalkan
adalah wiremash . Pengembangan wiremash di  Universitas Trilogi  menggunakan  kawat  jaring  yang ditambahkan trashbag dan  media  tanam didalamnya.  Sejauh  ini  cukup  membantu untuk  wadah  tanam  dengan  model  yang hampir  mirip  dengan  tower  vertikultur. Sayangnya,  penanaman  dengan wiremash masih  berlum  seragam  sehingga  ukuran tanaman  yang  dipanen  berbeda-beda. Selain  itu  tidak mobile sehingga  sulit dipindahkan  dan  terkadang  pemakaian dengan trashbag tidak  tahan  lama.  Biaya pembuatan wiremash termasuk  murah  dan ramah  dikantong  sehingga  model  ini  juga banyak disukai oleh masyarakat.
Dalam  memperkuat  konsep  serta program  pertanian  perkotaan  Universitas Trilogi  telah  melakukan  komunikasi  serta kerjasama  ke  berbagai  pihak  mulai  dari lembaga  pemerintahan,  instansi  swasta, sekolah-sekolah,  serta  komunitas  yang bergerak  pada  bidang  pertanian  dan lingkungan.  Pada  instansi  pemerintahan Provinsi  DKI  Jakarta,  Universitas  Trilogi telah  menjalin  kemitraan  dengan  Dinas Kelautan Pertanian dan Ketahanan Pangan, Biro  Ekonomi  Provinsi  DKI  Jakarta,  serta Bank  Indonesia  Kantor  Wilayah  DKI Jakarta. Untuk instansi swasta, Universitas Trilogi  telah  bekerja  sama  dengan  salah satu  industri  benih  nasional  yang  juga bergerak  dalam  pengembangan  pertanian
perkotaan.  Melalui  kerjasama  tersebut telah  dilakukan  berbagai  kegiatan  dalam pemberdayaan  masyarakat  di  DKI  Jakarta dalam  memanfaatkan  ruang  sempit  untuk melakukan  praktik  pertanian  perkotaan. Pemanfaatan ruang dengan berbagai model urban  farming  telah  memberikan  hasil secara  nyata  dalam  kontribusi  pangan keluarga.

## REKOMENDASI
PENERAPAN

## PERTANIAN PERKOTAAN DI DAERAH
Peranan penting serta praktik-praktik terbaik  dari  berbagai  belahan  dunia mengenai pertanian perkotaan telah penulis    uraikan  di  atas.  Melihat  besarnya peranan  dan  potensi  pertanian  perkotaan, sudah  selayaknya  pertanian  perkotaan tidak  lagi  dipandang  sebelah  mata.  Sudah saatnya  ada  perhatian  juga  pengembangan terhadap pertanian perkotaan, karena, tidak bisa dipungkiri, bahwa pertanian perkotaan menjadi  salah  satu  pendukung  dalam mewujudkan  ketahanan  pangan  serta pengentasan  kemiskinan  di  wilayah  kota. Praktik di berbagai negara dapat dijadikan contoh  baik  bagi  penerapan  pertanian perkotaan  di  Indonesia.  Beberapa  kota  di Indonesia  sudah  mulai  menerapkan  dan mengembangkan pertanian perkotaan namun  masih  banyak  juga  kota-kota  di Indonesia  yang  masih  mengandalkan kebutuhan pangan dari daerah lain.
Praktik  pertanian  perkotaan  dapat dimulai  dari  rumah  sendiri  dengan memanfaatkan  sumber  daya  lokal  dan teknologi  sederhana.  Apabila  praktik  ini berhasil,  bukan  tidak  mungkin  akan  ada rumah tangga lain yang melakukan praktik pertanian  perkotaan.  Bagi  kota-kota  yang akan menerapkan praktik pertanian perkotaan,  penulis  mencoba  memberikan rekomendasi sebagai berikut :
1. Manfaatkan sumberdaya lokal. Keanekaragaman biodiversitas Indonesia  sangatlah  besar  sehingga setiap  daerah  mempunyai  sumberdaya lokal yang khas. Oleh karena itu, dalam
praktik pertanian perkotaan dapat dijadikan sebagai sarana dalam mengembangkan sumberdaya alam khas setempat.
2. Aplikasi  teknologi  sederhana  dan  tepat guna  yang  mudah  dilakukan  oleh seluruh kalangan masyarakat.
3. Manfaatkan  kembali  ( reuse )  limbah organik  kota  sebagai  sumber  hara  dan nutrisi  bagi  tanaman.  Kotoran-kotoran ternak  dapat  dimanfaatkan  sebagai sumber biogas. Sehingga limbah- limbah organik  dapat  memberikan nilai tambah bagi masyarakat.
4. Praktik  pertanian  perkotaan  diterapkan dengan konsep berkelanjutan dan berwawasan lingkungan. Sehingga dengan  adanya  konsep  seperti  itu diharapkan dapat menciptakan
lingkungan  yang  sehat,  aman,  nyaman, dan bersih.
5. Dukungan  pemerintah  terhadap  pelaku pertanian  perkotaan  berupa  insentif maupun kepastian hukum.

## DAFTAR PUSTAKA
Armar-Klemesu  M.  1999.  Urban  agriculture and  food  security,  nutrition  and  health. Paper  presented  at  Growing  Cities Growing  Food  Workshop,  Havana,
Cuba, October 1999.
Blyth, A and L. Menagh. 2006. From Rooftop to  Restaurant  :  A  University  Cafe  Fed By  A  Rooftop  Garden.  The  Canadian Organic Grower. P 50-56. www.cog.ca
Bopda,  A,  R  Brummett,  S  Dury,  P  Elong,  S FotoMenbohan, J Gockowski, C Kana, J Kengue, R Ngonthe, N Soua, E Tanawa, Z  Tchouendjeu  and  L  Temple.  2010. “Urban  farming  systems  in  Yaoundé  – building  a  mosaic”,  in  Prain  et  al. (editors). African Urban Harvest:
Agriculture  in  the  Cities  of  Cameroon, Kenya and Uganda Springer, New York, and IDRC, Ottawa. Cahya,  D.L.  2014.  Kajian  Peran  Pertanian Perkotaan
Dalam Pembangunan
Perkotaan  Berkelanjutan  (Studi  Kasus:
Pertanian  Tanaman  Obat  Keluarga  di
Kelurahan  Slipi,  Jakarta  Barat).  Forum Ilmiah  Volume  11  Nomor  3.  Hal  324- 333.
Cofie, O., A. Bradford, and P. Drechsel. 2006. Recycling  of  urban  orgaic  waste  for urban  agriculture.  Cit  ies  Farming  for the Future; Urban Agriculture for Green and  Productive  Cit  ies”  by  René  van Veenhuizen  (ed.),  RUAF  Foundation, the  Netherlands,  IDRC,  Canada  and IIRR publishers, the Philippines, 2006.
De  Zeeuw,  H.  2011.  Cities,  climate  change and urban agriculture.
Urban
Agriculture Magazine 25: 39–42.
Domene, E.; Sauri, D. 2007. Urbanization and class-produced natures: Vegetable gardens  in  the  Barcelona  Metropolitan Region. Geoforum, 38, 287–298.
Foeken, D. 2006. “To Subsidize my Income” – Urban Farming in an East African Town Brill, Leiden, Boston
Food  and  Agriculture  Organization  (FAO).
2008. Urban Agriculture For
Sustainable  Poverty  Alleviation  and Food Security. 84p.
Girardet,  H.  2005.  Urban  agriculture  and sustainable  urban  development.  In CPULS:  Continuous  Productive  Urban
Landscapes—Designing
Urban Agriculture  for  Sustainable  Cities; Viljoen,  A.,  Ed.;  Elsevier:  Amsterdam,
The Netherlands; pp. 32–39.
Grace,  D,  G  Nasinyama,  T  F  Randolph,  F Mwiine  and  E  Kang’ethe.  2008.  “City dairying in Kampala: integrating benefits  and  harms”,  in  Cole et  al . (editors)  (2008),  Healty  city  Harvests: Generating Evidence to Guide Policy on Urban  Agriculture  CIP/Urban  Harvest and Makerere University Press, Kampala,  Uganda,  and  Lima,  Peru.
pages 193–210.
Haletky  ,N.  and  O.  Taylor.  2006.  Urban Agriculture  as  a  Solution  to  Food Insecurity:  West Oakland and People’s Grocery.  Urban  Agriculture  in  West Oakland.
Hariyanto. 2010. Pola dan Intensitas Konversi Lahan  Pertanian  di  Kota  Semarang Tahun 2000 – 2009. Jurnal Geografi FIS Universitas  Negeri  Semarang.  Vol.  7 No. 1. Hal 1-10
Hou  J,  Johnson  JM  and  Lawson  LJ.  2009. Greening Cities, Growing Communities:
Learning from Seattle’s Urban
Community  Gardens.  Seattle,  WA:
University of Washington Press. Jalil,  A.  2005.  Kota:  Dari  Perspektif Urbanisasi . Jurnal Industri dan
Perkotaan  Volume  IX  Nomor  15.  Hal 833-845.
Koont,  S.  2009.  The  urban  agriculture  of Havana. Mon. Rev. 60, 44–63.
Koscica,  M.  2014.  The  Role  of  Urban
Agriculture in Addressing Food
Insecurity in Developing Cities. Journal of International Affairs. Vol. 67 No. 2. P 177-186.
Lawson,  Laura  J.  2007.  “City  Bountiful:  A Century  of  Community  Gardening  in America”. Geographical Review: vol 97 no.3,  Geosurveillance  (Jul.,  2007),  p 428-430.
Lee-Smith, D. 2010. Cities feeding people: an update on urban agriculture in equatorial Africa.  Environment  &  Urbanization.
International  Institute  for  Environment and  Development  (IIED).  Vol  22(2):
483–499.
Mougeot L (ed.). 2005. Agropolis: The Social,
Political and Environmental Dimensions of Urban Agriculture. London: Earthscan.
Noorsya,  AO  dan  I  Kustiwan.  2013.  Jurnal Perencanaan  Wilayah  dan  Kota  B. SAPPK ITB. Bandung. Hal 89-99.
Nordahl  D.  2009.  Public  Produce:  The  New Urban  Agriculture.  Washington,  DC: Island Press.
Pinderhughes,  R.  2004.  Alternative  Urban Futures: Planning for Sustainable Development  in  Cities  Throughout  the World.  Lanham,  Boulder,  New  York, Toronto,  Oxford:  Rowman  &  Littleield Publishers.
Puriandi  F.  Dan  PN  Indrajati.  2013.  Proses Perencanaan  Kegiatan  Pertanian  Kota
Yang Dilakukan Oleh Komunitas Berkebun  Di  Kota  Bandung  Sebagai Masukan Pengembangan Pertanian Kota Di Kawasan Perkotaan. Jurnal
Perencanaan  Wilayah  dan  Kota.  Vol.  1
No. 2. Hal 497-506.
Redwood,  M.  2008.  Agriculture  in  Urban Planning:  Generating  Livelihoods  and Food Security.London: Earthscan.
Reid,  D.  2009.  Community  gardens  and  food security. Open House Int, 34, 91–95.
Sampelilling,  S,  S.R.P  Sitorus,  S.  Nurisyah, dan  B.  Pramudya.  2012.  Kebijakan Pengembangan  Pertanian  Perkotaan  : Studi  Kasus  di  DKI  Jakarta.  Hal  257- 267.
Santoso,  EB  dan  RR  Widya.  2014.  Gerakan Pertanian  Perkotaan  dalam  Mendukung Kemandirian Masyarakat di Kota Surabaya.  Makalah  Seminar  Nasional
Cities 2014. 11 halaman.
Setiawan,  B.  Dan  D.H  Rahmi.  Ketahanan
Pangan, Lapangan Kerja, dan Keberlanjutan  Kota  :  Studi  Pertanian Kota  di  Enam  Kota  di  Indonesia.  2004. Warta  Penelitian  Universitas  Gadjah Mada (edisi khusus). Hal 34-42.
Smith,  J.,  J.  Nasr,  and  A.  Ratta.  2001.  Urban Agriculture, Food, Jobs, and Sustainable Cities.  United  Nations  Development Programme.
Specht, K et al. 2014. Urban agriculture of the future:  an  overview  of  sustainability aspects  of  food  production  in  and  on buildings.  Agric  Hum  Values.    31:33– 51.
Tornaghi,  C.  2014.  Critical  geography  of urban  Agriculture.  Progress  in  Human Geography. Vol. 38(4) 551–567.
Urban Agriculture Committee of the Community  Food  Security  Coalition (CFSC)  (2003)  Urban  agriculture  and community  food  security  in  the  United States:  Farming  from  the  city  center  to the urban fringe.
van  Leeuwen,  E.;  Nijkamp,  P.;  Vaz,  T.D.
2010.  The  multifunctional  use  of  urban greenspace.  Int.  J.  Agric.  Sustain.    8, 20–25
Wolfe,  J  M  and  S.  McCans.  2009.  Designing Ffor  Uurban  Aagriculture  Iin  Aan
African  Ccity:  Kkampala,  Uganda. Open  House  International.  Vol.  34  No. 2. p 25-35.
Zezza,  A  and  L.  Tasciotti.  2010.  Urban agriculture,  poverty,  and  food  security: Empirical  evidence  from  a  sample  of developing  countries.  Journal  of  Food Policy. Vol. 35, Issue 4. p 265-273.
Zhang,  F.  F;  Cai,  J.M;  Liu,  G.  2009.  How Urban  Agriculture  is  Reshaping  Peri- urban Beijing? Open House Int. Vol 34, p 15-24.