ANALISA PENDAPATAN USAHA TANI APEL ( Malus Sylvester Mill ) DI KABUPATEN PASURUAN ( Studi Kasus Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan )
Analysis Of Application Farming Income (Malus Sylvester Mill) In Pasuruan District (Case Study of Andonosari Village, Tutur District, Pasuruan Regency)
Ilmiatul Imama 1 , Novi Istna Hidayati 1
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Yudharta Pasuruan Email :noviitsna@yahoo.com

## ABSTRAK
Apel  ( Malus  Sylvester  Mill )  merupakan  tanaman  buah  tahunan  yang  salah  satu komoditas hortikultura daerah subtropis atau daratan tinggi yang memiliki prospek yang sangat  baik  untuk  dikembangkan  sekarang  dan  di  masa  yang  akan  datang.  Desa Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten  Pasuruan  merupakan  kebun  apel  terbesar  di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk bisa mengalisis biaya  yang di keluarkan, menganalisis  pendapatan  yang  akan  di  terima  serta  menganalisis  tingkat  nilai  efisiensi usaha  tani  apel  di  Desa  Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten  Pasuruan.  Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  regresi  deskpritif.  Alasan  utama  peneliti menggunakan metode ini karena ingin mengetahui adanya pendapatan, pengeluaran dan efensiensi  dalam  bercocok  tanam  tanaman  apel  yang  berada  di  Desa  Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan. Hasil penelitian terbukti bahwa usaha tani apel yang dijalankan  pada musim panen masih  menguntungkan  untuk dilaksanakan.  Usaha tani    apel  dapat  dikatakan    belum    baik,    apabila    terbukti    bahwa    sejauh  ini    petani belum memanfaatkan  input  produksi  secara  maksimal  untuk  peningkatan  produksi. Nilai  R/C  rasio  yang  lebih  besar  dari  satu  menunjukan  bahwa  usaha tani apel di Desa  Andonosari  saat  ini  layak  untuk  diusahakan.  Kesimpulan  dari  penelitian  adalah nilai R/C rasio menunjukkan bahwa petani apel memperoleh >1, artinya usaha tani apel tergolong efisiensi dan menguntungkan. Hal ini dapat dibuktikan bahwa nilai R/C rasio atas  biaya  yang  dikeluarkan  pada  apel  Manalagi  3.  Adapun  saran  yang  di  berikan penulis adalah (1) Petani seharusnya bisa memperbaiki usaha tani yang dikelola saat ini. (2) Petani harus lebih memahami tentang biaya – biaya usaha tani dan mengetahui hal – hal  yang  terdapat  di  usaha  tani  apel.  (3)  Untuk  meningkatkan  harga  jual  diharapkan petani dapat meningkatkan kualitas buah khususnya  dalam keseragaman ukuran.
Kata kunci: Apel, Pendapatan, Usaha Tani,

## ABSTRACT
Apple  (Malus Sylvester  Mill) is an annual  fruit  plant which is  one of  the horticultural commodities  in  the  sub-tropics  or  high  land  which  has  very  good  prospects  to  be developed  now  and  in  the  future.  Andonosari  Village,  Tutur  Subdistrict,  Pasuruan Regency  is  the  largest  apple  orchard  in  Indonesia.  The  purpose  of  this  study  is  to  be able  to  analyze  the  costs  incurred,  analyze  the  income  to  be  received  and  analyze  the level  of  value  of  efficiency  of  apple  farming  in  Andonosari  Village,  Tutur  District,
Pasuruan  Regency.  The  method  used  in  this  study  is  descriptive  regression.  The  main reason researchers used this method was because they wanted to know the existence of income,  expenditure  and  efficiency  in  growing  apple  plants  in  Andonosari  Village, Tutur  Sub-District,  Pasuruan  Regency.  The  results  of  the  research  proved  that  apple farming carried out during the harvest season was still profitable to implement. Apple farming can be said to be not good, if it is proven that so far farmers have not utilized production inputs maximally to increase production. R / C ratio greater than one shows that  apple  farming  in  Andonosari  Village  is  currently  feasible  to  cultivate.  The conclusion of the study is that the R / C ratio shows that apple farmers get> 1, meaning that apple farming is classified as efficient and profitable. This can be proven that the R / C ratio is the cost incurred in Manalagi apples 3. The suggestions given by the author are  (1) Farmers  should  be able to  improve the farms currently managed. (2) Farmers must understand more about farming costs and know things that are found in apples. (3) To  increase  selling  prices,  farmers  are  expected  to  be  able  to  improve  the  quality  of fruit, especially in uniformity in size Keywords: Apple, Farming, Revenue

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  yang artinya  Negara  kita  berperan  penting  dalam sektor pertanian yang sebagian besar penduduknya  berprofesi  dengan  usaha  tani. Sektor  pertanian  sendiri  memiliki  beberapa subsektor,  antara  lain  subsektor  tanaman pangan  atau  tanaman  bahan  makanan    (lebih dikenal  dengan  pertanian  rakyat),  subsektor perkebunan,  subsektor  peternakan,  subsektor perikanan, serta subsektor kehutanan.
Indonesia merupakan satu negara yang cocok untuk  subsektor  perkebunan,  karena  pada umumnya  perkebunan  berada  di  daerah bermusim  dingin  atau  di  daerah  khatulistiwa (Devi Permatasari, 2014)
Apel ( Malus Sylvester Mill ) merupakan tanaman  buah  tahunan  yang  salah  satu komoditas hortikultura daerah sub-tropik atau daratan  tinggi  yang  memiliki  prospek  yang sangat  baik  untuk  dikembangkan  sekarang dan  di  masa  yang  akan  datang.  Hal  ini dikarenakan di Indonesia baru hanya ada dua
provinsi penghasil apel yaitu Jawa Timur dan Nusa  Tenggara  Timur.  Di  Jawa  Timur,  yang selama  ini  dikenal  sebagai  sentra  produksi apel  di  Indonesia,  perkembangan  tanaman apel  terfokus  di  kabupaten  Pasuruan  di  mana promosi  jumlah  luas  lahan  buah  apel mencapai sekitar  625  Ha  dari  luas lahan apel di  yang  bersangkutan.  Daerah  produksi  apel di  provinsi  Jawa  Timur  selain  Pasuruan adalah Malang, Probolinggo dan Bondowoso. Menurut  Fredi  Kurniawan  (2016)  morfologi tanaman apel yaitu:

## 1. Akar
Tanaman  apel  memiliki  akar  tunggang  yaitu akar  bawah  tegak  lurus  ke  dalam  tanah berfungsi untuk menyokong tanaman, menyerap unsur hara tanah.

## 2. Batang
Tanaman apel memiliki batang berkayu keras dan  kuat.  Tanaman  ini  memiliki  kulit  yang
tebal,  berwarna  mudah,  kecokelatan  hingga kuning dan keabu-abuan.

## 3. Daun
Tanaman  apel  memiliki  daun  berbentuk  long dan  oval,  memiliki  ujung  yang  runcing  dan memiliki  kulit  yang  tebal,  berwarna  daun tumpul dan tepi daunnya bergerigi.

## 4. Bunga
Tanaman  apel  memiliki  bunga  bertangkai pendek,  menghadap  keatas,  berdandan  dan pada  tiap  tandan  bunga  memiliki  6-7  bunga. Bunga  pada  tanaman  ini  tumbuh  di  ketiak daun,  mahkota  daun  berwarna  putih  dan kemerahan

## 5. Buah
Tanaman  apel  memiliki  buah  yang  sangat bervariasi yaitu hijau, merah, kekuningan dan juga  kemerahan  dengan  bentuk  oval  atau bulat. Buah pada apel memiliki kulit tipis dan kasar  serta  memiliki  pori-pori  yang  besar. Namun,  setelah  matang  sempurna  akan menjadi mengkilat dan juga halus permukaan buah.
Desa  Andonosari  Kecamatan  Tutur Kabupaten  Pasuruan  merupakan  kebun  apel terbesar  di  Indonesia.  Daerah  ini  juga  sangat cocok  untuk  tanaman  hortikultura,  seperti sayur-sayuran,  buah-buahan,  dan  tanaman hias  (Murdijati  Gardjito,  2015).  Bermacam- macam  jenis  apel  terdapat  di  daerah  ini, antara lain: apel manalagi, apel rhome beauty , apel  anna  dan  apel wanle .  Selain  apel  juga terdapat paprika dan bunga krisan.
Jumlah  permintaan  terhadap  buah  apel akan  terus  meningkat    seiring    dengan pertambahan  jumlah  penduduk,  namun  hal ini  akan menjadi suatu masalah jika terdapat kesenjangan  antara  jumlah  ketersediaan  dan permintaan    buah  apel.    Oleh    karenan  itu upaya    peningkatan    produksi    buah  apel perlu ditingkatkan guna mengatasi kesenjangan  tersebut.  Adapun  peningkatan produksi buah apel di Indonesia dari tahun ke tahun dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Luas Area, Produktivitas,
Produksi  buah  apel  di  kecamatan  Tutur tahun 2011-2014 No Tahun Luas Area Produkti vitas Produk si 1. 2011 5.587,60 7.157 7.157 2. 2012 5.587.60 7.157 7.157 3. 2013 5.587,60 8438 8438 4 2014 5.587,60 8047 8462
Sumber:  Data  BPS  Pasuruan  Tahun  2011- 2014
Dengan  luas  lahan  yang  cukup  luas, kabupaten Pasuruan mempunyai potensi yang cukup    besar    dalam    mengembangkan produksi    buah  apel    salah  satunya  Desa Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten Pasuruan. Apel merupakan sumber pendapatan sebagian besar penduduk disamping  kegiatan  lainnya.  Hal  ini  tidak terlepas  dari  adanya  peranan  pemerintah setempat yang senantiasa memberikan bimbingan  dan  bantuan  kepada  para  petani agar produksinya dapat ditingkatkan sehingga pendapatan usaha tani apel juga meningkat.
Sampai  saat  ini  informasi  mengenai efisiensi dan permasalahan  pendapatan usaha tani  apel  di  Desa  Andonosari  masih  terbatas,
sedangkan  hasil  dari    analisis    pendapatan usaha    tani    apel  ini    menunjukan    apakah usaha  tani    apel  layak    atau    tidak    layak untuk    di    kembangkan.    Informasi    ini berguna  bagi  para  petani  maupun  investor yang  tertarik  untuk  mengembangkan  atau menanamkan    modalnya    dalam    usaha  tani apel.    Sehingga    dengan  adanya  investasi dalam pengembangan usaha tani ini diharapkan  meningkatkan  jumlah  produksi apel  dan  pada  akhirnya  meningkatkan keuntungan  atau  pendapatan  petani  dan investor itu sendiri.

## Perumusan Masalah
1. Berapa  besar  biaya  yang  di  keluarkan usaha  tani  apel  di  Desa    Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan?
2. Berapa  besar  pendapatan  yang  akan  di terima  usaha  tani  apel  di    Desa
Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten
Pasuruan?
3. Berapa  besar  tingkat  nilai  efisiensi  usaha tani  apel  di  Desa  Andonosari  Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan?

## Tujuan Penelitian
1. Analisis  biaya  yang  di  keluarkan  usaha tani  apel  di  Desa  Andonosari  Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
2. Analisis  pendapatan  yang  akan  di  terima usaha  tani  apel  di  Desa  Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.
3. Menganalisis  tingkat  nilai  efisiensi  usaha tani  apel  di  Desa  Andonosari  Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten Pasuruan  Jawa  Timur.  Pemilihan  lokasi  ini dilakukan  secara  sengaja  ( Purposive )  atas pertimbangan  memilih  Desa  Andonosari Kecamatan Tutur  adalah karena desa tersebut memiliki  luas  lahan  tanaman  apel  dan produksi  tanaman  apel  yang  paling  besar  di antara  desa-desa  lain  yang  ada  di  Kecamatan Tutur.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan Juni  2017  dan  waktu  yang  digunakan  untuk memperoleh  data  dan  keterangan  dari  petani dan semua pihak yang bersangkutan.

## Metode Pengambilan Sampel
Teknik yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  teknik  survei  yang dilakukan  dengan  menggunakan  sampel dengan  menggunakan  kuisioner.  Penentuan populasi  yang  digunakan  yaitu  petani  yang menjadi  sampel  penelitian  menggunakan secara  sengaja  ( purposive  sampling. Dengan pertimbangan  desa-desa  dan  data  dari  BPS ( Badan  Pusat  Statistik )  yang  memiliki  usaha tani  tanaman  apel  terbanyak  adalah  Desa Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten Pasuruan.
Pengumpulan  data  yang  dilakukan dengan menggunakan data sekunder dan data primer. Data sekunder di dapatkan mengumpulkan
catatan-catatan serta dokumentasi  dari  pihak  atau  instansi  yang terkait  dengan  usaha  tani  tanaman  apel, sedangkan  data  primer  di  dapatkan  dari  hasil wawancara  responden in-depth  interview berdasarkan  daftar  pertanyaan  (kuesioner) yang telah disiapkan.

## Metode Analisis Data
Data  yang  diperoleh  yaitu  berupa  data primer  dan  sekunder  yang  akan  dianalisis secara  kualitatif  dan  kuantitatif.  Analisis kualitatif  digunakan  untuk  melihat  kegiatan produksi  atau  usaha  tani  tanaman  apel  Desa Andonosari  Kecamatan  Tutur  Kabupaten Pasuruan  dan  memerlukan  bantuan  gambar untuk  memperjelas  uraian  serta  ada  beberapa hal  yang  terkait  akan  diuraikan  secara deskritif.  Deskriptif  merupakan  suatu  metode dalam  penelitian  status  kelompok  manusia, suatu  obyek,  suatu  kondisi,  suatu  sistem pemikiran ataupun suatu kelas peristiwa pada masa sekarang (Putri, 2015).

## A. Analisis  Biaya  Pengeluaran  Usaha tani Apel
Biaya  total  adalah  seluruh  biaya  yang dikeluarkan  karena  terpakainya  faktor-faktor produksi  dalai  proses  produksi  yang  terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Untuk mengetahui total biaya yang dikeluarkan dalai usaha tani menurut
Agustina  Shinta  (2011)  adalah  sebagai berikut:

## TC = TFC + TVC
Keterangan:
TC
=  Biaya  Total  /  Total  Cost
(Rp)
TFC =  Total  Biaya  Tetap  /  Total
Fixed Cost (Rp)
TVC =  Total  Biaya  Variabel  /
Total Variabel Cost (Rp)

## B. Analisis Pendapatan Usaha tani Apel
Untuk  mengetahui  analisis  pendapatan usaha  tani  apel  ini  dilakukan  pencatatan terhadap seluruh biaya pengeluaran, pendapatan serta keuntungan kegiatan produksi tanaman apel mulai dari awal proses sampai pasca panen dalam satu musim tanam. Data  pengeluaran  biaya  dibagi  2  bagian, yaitu: biaya tunai dan biaya tidak tunai. Untuk melakukan perhitungan pendapatan usaha tani tanaman apel atas biaya tunai atau pendapatan kotor  dan  perhitungan  pandapatan  usaha  tani atas  biaya  total  atau  pendapatan  bersih. Adapun rumus perhitungan sebagai berikut: 1. Penerimaan  usaha  tani  apel  dihitung dengan rumus:
TR = Py . Y ………………… (1)
Keterangan: TR = Penerimaan
Py = harga produksi (Rp/Kg)
Y = jumlah produksi (Kg)
(Sumber: Suratiyah, 2008)
2. Pendapatan  usaha  tani  apel  adalaha selisih  antara  penerimaan  dan  semua
biaya  usaha  tani  apel.  Pendapatan  usaha tani apel dihitung dengan rumus:
Π  =  TR  –  TC  ………………………..
(2)
Keterangan: π = pendapatan usaha tani apel TR = total penerimaan usaha tani apel TC = total biaya usaha tani apel (Sumber: Umi Barokah, 2014)

## C. Analisis Biaya R/C rasio
Analisis  biaya  R/C  rasio  merupakan perbandingan  antara  nilai  output  terhadap nilai  inputnya  atau  perbandingan  penerimaan yang  diperoleh  petani  dari  setiap  jumlah pengeluaran  untuk  usaha  taninya  yang  di manfaatkan. Data analisis tersebut penerimaan usaha tani dan pengeluaran usaha tani dibandingkan dalam satu rasio.
Dalam penelitian ini, untuk mengetahui efisiensi  usaha  dari  suatu  usaha  tani  dapat menggunakan  R/C  rasio  dengan  rumus sebagai berikut:
R/C rasio = …………….…………(3)
Keterangan :
TR = total penerimaan usaha tani
TC = total biaya usaha tani
Analisis  ini  digunakan  untuk  melihat keuntungan  dan  kelayakan  usaha  tani. Adapun  kriteria  keputusan  yang  digunakan untuk  melihat  hasil  keuntungan  R/C  rasio adalah sebagai berikut:
R/C rasio > 1 = usaha tani menguntungkan R/C rasio = 1 = usaha tani tetap
R/C rasio < 1 = usaha tani merugikan
R/C  rasio  >  1  dikatakan  efisiensi
karena setiap tambahan biaya yang dikeluarkan  akan  menghasilkan  tambahan penerimaan  yang  lebih besar lagi.  Sedangkan apabila  R/C  rasio  =  1  maka  dikatakan kegiatan usaha tani berada pada kondisi tetap (tidak  rugi  dan  tidak  untung).  Dan  apabila R/C  rasio  <  1  maka  usaha  tani  ini  dikatakan tidak  efisiensi  karena  setiap  biaya  yang dikeluarkan menghasilkan tambahan penerimaan  yang  lebih  kecil.  Usaha  ini dikatakan  menguntungkan  dan  layak  apabila nilai  R/C  ratio  lebih  dari  1.  Hal  ini menunjukkan  setiap  nilai  rupiah  yang dikeluarkan dalam prosuksi akan memberikan manfaat  sejumlah  nilai  penerimaan  yang diperoleh.

## HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN
Analisis  Biaya  Pengeluaran  Usaha  Tani Apel
Pengeluaran    ( expenditure )  atau    biaya produksi  adalah keseluruhan  biaya  yang  di gunakan    dalam    satu  proses    produksi    yang berlangsung    dalam    sekali  panen  atau setengah  tahun  untuk  memperoleh  beberapa keuntungan . Biaya produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya  tidak tetap. Pada  usaha tani apel  di    Desa  Andosari  Kecamatan  Tutur Kabupaten  Pasuruan,  Biaya  tetap  meliputi biaya  penyusutan,  meliputi:  penyusutan tempat,  bibit,  dan  peralatan,  sedangkan  biaya
e-ISSN: 2599-3003
tidak tetap meliputi obat-obatan, pupuk kimia, pupuk oganik, tenaga kerja.
Tabel. 2 Biaya pengeluaran usaha tani apel di  Desa    Andonosari  Kecamatan  Tutur Kabupaten Pasuruan/Thn/Ha.
No Jenis Biaya Nilai 1 Pupuk Kadang Rp. 5.274.333 2 Pupuk Kimia Rp. 15.437.686 3 Obat – obatan Rp. 20.092.583 4 Tenaga Kerja Rp. 3.181.611 5 Penyusutan Rp. 4.627.222 Total Biaya Rp. 48.613.435
Sumber data: Data Primer 2017
Pada tabel 20 dapat di lihat bahwa rata- rata  biaya  terbesar  adalah  biaya  untuk pembelian  pupuk  kimia  yaitu  sebesar  Rp. 15.437.686  dan  pupuk  kadang  sebesar  Rp. 5.274.333. Penggunaan pupuk sangat mempengaruhi  dalam  peningkatan produksi, dengan    luas    lahan    yang    berfariasi    dan tingkat  kesuburan  tanah  yang  berbeda-beda maka  untuk  rata  -  rata  penggunaan  pupuk dalam  satu  kali  musim    tanam    dan    2    kali musim  tanam  berbeda.
Sedangkan  yang  di  keluarkan  untuk tenaga    kerja    Rp.  3.181.611    dengan  jumlah tenaga  kerja  yang  dibutuhkan  sebanyak  20 orang  dan  upah  yang  diterima  setiap  orang adalah  Rp.  50.000.  Hal  ini  penggunaan tenaga  kerja  yang  di gunakan  dalam  1  kali musim    tanam    dan    2    kali  musim    tanam berbeda    rata-rata    pengeluarannya  karena hasil    produksi  usaha  tani    yang    berbeda  - beda    pada    saat    musim  panen.  Biaya  yang dikeluarkan  untuk  pembelian  obat-obatan yaitu  sebesar  Rp.  20.092.583.  Hal  ini  di
sebabkan  karena  hama  dan  penyakit  yang menyerap setiap apel sangat tinggi.
Pengeluaran tunai dalam usaha tani apel meliputi  pupuk  kandang,  pupuk  kimia  (NPK, Urea,  Ponska),  tenaga  kerja,  obat  –  obatan (baik  padat  atau  cair).  Sedangkan  yang termasuk  biaya  tidak  tetap  adalah  biaya penyusutan alat sebesar Rp. 4.627.222.

## Analisis  Pendapatan Usaha Tani Apel
Pendapatan  usaha  tani  adalah  selisih antara  penerimaan  dengan  semua  biaya  yang dikeluarkan  selama  menanam.  Apabila  nilai selisih negatif maka pendapatan petani adalah rugi  namun  sebaliknya  jika  selisih  positif maka dikatakan usaha tani menguntungkan.
Harga apel yang terjadi pada saat panen dapat  dipengaruhi  dengan  kualitas  apel sendiri  dan  mekanisme  pasar.  Pada  saat musim  hujan  tanaman  apel  produktivitas sangat  rendah,  tetapi  pada  musim  kemarau produktivitas  tanaman  apel  sangat  tinggi.  Di samping  itu  juga,  tanaman  apel  juga  bisa ditentukan  dengan  datangnya  buah  tahunan, seperti  buah  durian,  alpukat,  jeruk,  rambutan dan  lain  –  lain.  Pada  saat  datangnya  panen buah  tahunan  bersamaan  dengan  panen  buah apel menyebabkan harga produksi apel sangat rendah.  Hal  ini  karena  harga  apel  mengalami fluktuasi.
Tabel. 3 Biaya pendapatan usaha tani apel di  Desa    Andonosari  Kecamatan  Tutur Kabupaten Pasuruan/Thn/Ha.
NO  Manalagi Total 1 Total Biaya Rp. 160.813.972
2 Penerimaan Rp. 363.694.444 3 Pendapatan Rp. 235.574.472 Sumber data: Data Primer 2017
Berdasarkan  data  yang  di  dapatkan total  penerimaan  dan  pendapatan  usaha  tani apel apel Manalagi rata-rata sebesar 9.757/kg. Hasil panen tanaman apel Manalagi menghasilkan  total  produksi  rata  –  rata sebesar    Rp.  363.694.444  per  hektar. Penerimaan  jumlah  apel  berbeda,  karena meningkatnya jumlah  produktifitas apel yang relatif  berbeda.  Sedangkan  pendapatan  yang diperoleh  usaha  tani  apel  manalagi  sebesar Rp.  235.574.472  dengan  total  biaya  yang dikeluarkan  sebesar  Rp.  160.813.972.  pada umumnya  usaha  tani  apel  Manalagi,  Merah, Anna dan Royal Red memiliki biaya produksi yang sama.

## Analisis Tingkat Nilai Efisiensi Usaha Tani Apel
Analisis  penerimaan  dan  biaya  R/C rasio  usaha  tani  apel  di  Desa  Andonosari Kecamatan  Tutur  Kabupaten  Pasuruan  yang diusahakan  petani  responden,  menunjukkan bahwa  usaha  tani  yang  dijalankan  memiliki penerimaan  yang  lebih  besar  daripada  biaya yang  di  keluarkan  dalam  usaha  tani.  Hal  ini dapat  dibuktikan  bahwa  nilai  R/C  rasio  lebih dari  satu.    Nilai  R/C  rasio  atas  biaya  yang dikeluarkan  pada  apel  Manalagi  sebesar  3. Nilai  R/C  rasio  atas  biaya  yang  dikeluarkan cukup sedikit, karena dalam melakukan usaha tani  apel  seluruh  petani  responden  tidak mengeluarkan biaya lebih banyak.
Dengan  demikian  keefisiensi  dapat dibuktikan bahwa pendapatan  usaha tani apel Manalagi  3  maka  R/C  rasio  >  1  =  usaha  tani yang  menguntungkan  dan  juga  di  katakan usaha tani apel ini efisiensi.

## KESIMPILAN
Berdasarkan  analisis  biaya  yang  dikeluarkan usaha  tani  apel  menunjukkan  bahwa  dalam pengusaha apel di daerah peneliti mengeluarkan biaya sebesar Rp. 160.813.972. Total  biaya  yang  dikeluarkan  usaha  tani  apel tidak  dapat  mempengarui  varietas  tanaman apel  yang  lainnya,  seperti:  apel  Manalagi, Merah, Anna dan Royal Red.
Berdasarkan  analisis  pendapatan  usaha  tani apel di Daerah peneliti sangat menguntungkan.  Rata  –  rata  pendapatan usaha  tani  apel  Manalagi  sebesar  Rp. 235.574.472dengan jumlah penerimaan sebesar  Rp.  363.694.444.  Dalam  hal  ini menunujukkan  bahwa  rata  –  rata  penerimaan yang  diperoleh  petani  dapat  menutupi keseluruhan  biaya  yang  dikeluarkan  dan selebihnya  merupakan  keuntungan  yang  di dapat olah petani apel.
Hasil  analisis  efisiensi  dengan  menggunakan R/C  rasio  menunjukkan  bahwa  petani  apel memperoleh  >1,  artinya  usaha  tani  apel tergolong  efisiensi  dan  menguntungkan.  Hal ini  dapat  dibuktikan  bahwa  nilai  R/C  rasio atas  biaya  yang  dikeluarkan  pada  apel Manalagi sebesar 3.

## DAFTAR PUSTAKA
Barokah,  Umi,  dkk.  (2014).  Analisis  Biaya dan  Pendapatan  Usaha  tani  Padi  di Kabupaten Karanganyar. Jurnal AGRIC . Volume 26 Nomor  1 & 2. Hal 13-14. Permatasari, Devi. (2014). Analisis
Pendapatan  Usaha  tani  Gula  Tumbu (Kasus  Kecamatan  Dawe  Kabupaten
Kudus) . Semarang .
Putri,  Erryka  Aprilia,  dkk.  (2015).  Analisis Pendapatan  Efensiensi  Biaya  Usaha tani Tembakau Maesan 2 di Kabupaten
Bondowoso. Jurnal  JSEP .  Volume  8 Nomor 1. Hal 65. Sugiono, (2015). Metode Penelitian
Kuantitatif  Kualitatif  dan  R  &  D . Bandung. Alfabeta.
Suratiyah,  Ken.  (2008). Ilmu  Usaha  tani . Jakarta. Penebar Swadaya.
____ 2015). Ilmu  Usaha  tani  (edisi  revisi). Jakarta. Penerba Swadaya.
Shinta,  agustina.  (2011).  Ilmu  Usaha  tani. Universitas Brawijaya Press, Malang.
Kurniawan,  Fredi.  (2016). Klasifikasi  dan Morfologi  Tanaman  Tomat (online):
http://fredikur.niawan.com  /  klasifikasi dan morfologi tanaman tomat/. Diakses 1 Juni 2017