INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 1 Tahun 2024 Page 8688-8701 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Desain Industri Pala Papua ( Myristica Argentea Warb.)

## Sebagai Bahan Sediaan Farmasi
Hermawan 1 ✉ , Nyayu Siti Aminah Lily Elfrida 2
Universitas Pakuan Bogor
Email: hermawan.taher@unpak.ac.id 1 ✉
Abstrak
Indonesia menguasai lebih dari 70% share perdagangan pala dunia, namun didominasi oleh biji kering, fuli,  minyak  pala,  bubuk  pala,  dan  sedikit  daging  buah,  dengan  species  utama  adalah  pala  banda ( Myristica fragrans Houtt.). Di daerah Papua Barat, terdapat species Myristica argentea Warb. yang hanya memiliki minyak atsiri sekitar 4-5%, lebih rendah daripada Myristica fragrans Houtt., sehingga tidak diterima dalam pasar rempah dunia. Myristica argentea Warb. diketahui memiliki kandungan lemak Trimiristin yang sangat tinggi mencapai 79,5%. Trimiristin adalah lemak yang tersusun dari asam lemak miristat memiliki nilai ekonomi sangat tinggi karena penggunaannya yang sangat luas dalam industri farmasi dan kosmetika. Namun sampai saat ini belum ada upaya komersialisasi trimiristin pala dalam skala industri. Selain pengambilan lemak trimiristin dari Myristica argentea Warb. sebagai bahan sediaan  farmasi,  bagian  lain  buah  tersebut  dapat  dimanfaatkan  untuk  produksi  minyak  pala. Pemanfaatan keseluruhan bagian buah pala Myristica argentea Warb. tersebut dirancang dalam suatu model industri terpadu.  Model industri terpadu terdiri dari industri hulu pengeringan pala, industri antara yakni bubuk pala, dan industri hilirnya yakni produksi trimiristi dan minyak pala. Disain model industri terpadu pengolahan pala untuk bahan sediaan farmasi ini direncanakan dalam satu hamparan seluas 33 hektar, dilengkapi dengan fasilitas sumber energy, dermaga ekspor dan logistik, kawasan perkantoran, kawasan pergudangan, pengolahan limbah, pengolahan air bersih, fasilitas karyawan, hingga  pemukiman.  Seluruh  fasilitas  industri,  umum,  dan  sosial  dipersiapkan  dalam  satu  kawasan karena  industri  dirancang  mendekati  kebun  rakyat  di  Papua  Barat.  Biaya  Modal  pendirian  industri terpadu tersebut Rp. 939,38 Milyar dan diperhitungkan akan kembali dalam waktu 65 bulan. Rata-rata laba per tahun dalam 6 tahun pertama dihitung mencapai 41,87%.  Proyek ini pada layak dengan nilai NPV Rp. 131,6 Milyar, B/C ratio 1.14 dan IRR  12,10%.
Kata Kunci : Desain Model Industri, Mysristica Argentea Warb, Sediaan Farmasi, Trimiristin
Abstract
Indonesia controls more than 70% of the world nutmeg trade share, but is dominated by dried seeds, mace, nutmeg oil, nutmeg powder, and a little fruit flesh, with the main species being banda nutmeg (Myristica fragrans Houtt.). In West Papua, there is a species of  Myristica  argentea Warb. which only has about 4-5% essential oil, lower than Myristica fragrans Houtt., so it is not accepted in the world spice market. Myristica argentea Warb. is known to have a very high fat content of Trimyristin reaching 79.5%. Trimyristin  is a fat composed of myristic fatty acids has very high economic value due to its very wide use in the pharmaceutical and cosmetic industries. But until now there have been no efforts to commercialize nutmeg trimyristin on an industrial scale. In addition to taking trimyristin fat from Myristica argentea Warb. as a pharmaceutical preparation, other parts of the fruit can be used for the production  of  nutmeg  oil.  The  utilization  of  all  parts  of  the  nutmeg  Myristica  argentea  Warb.  is designed in an integrated industrial model.  The integrated industrial model consists of the upstream industry of nutmeg drying, the intermediate industry of nutmeg powder, and the downstream industry of  trimiristi  and  nutmeg  oil  production.  The  design  of  the  integrated  industrial  model  of  nutmeg processing for pharmaceutical preparations is planned in one stretch of 33 hectares, equipped with energy source facilities, export and logistics docks, office areas, warehousing areas, waste treatment, clean water treatment, employee facilities, to settlements. All industrial, public and social facilities are prepared in one area because the industry is designed close to people's gardens in West Papua. The capital cost of establishing the integrated industry is Rp. 939.38 billion and is calculated to be returned within 65 months. The average profit per year in the first 6 years was calculated to reach 41.87%.  This project is feasible with an NPV value of Rp. 131.6 billion, B/C ratio of 1.14 and IRR of 12.10%.
Keywords  : Industrial  Model  Design,  Mysristica  Argentea  Warb,  Pharmaceutical  Preparations, Trimiristin

## PENDAHULUAN
Indonesia pada Tahun 2020 telah menguasai lebih dari 70% share perdagangan pala dunia, dengan volume ekspor 16.007-ton setara 75.559 US$ ribu (Kementerian Pertanian, 2020), namun didominasi oleh pala biji, fuli, minyak pala, dan bubuk pala, dan sedikit daging buah (Aulia dan Suseno, 2020). Menurut kajian ILO-UNDP (2013) di Indonesia ada lima jenis pala  yang  dijual  secara  komersial  yakni Myristica  fragrans  Houtt  atau  pala  Banda  yang merupakan jenis utama dan mendominasi jenis lain dalam segi mutu maupun produktivitas, M. argenta Warb, lebih dikenal dengan nama pala Papua, mutunya di bawah pala Banda, M. scheffert, M. speciosa, dan M. succeanea.
Merujuk pada persyaratan rempah pala yang dikeluarkan Codex (2017), pala Papua tidak dapat memenuhi standar karena kandungan minyak atsirinya di bawah 5%.  Akibatnya, harga  biji  pala  Papua  menjadi  lebih  murah  30%  di  bawah  pala  banda.  Pala  Papua dipergunakan  sebagai  pencampur  pada  produk  rempah  pala  bubuk  untuk  menurunkan
biaya produksi.
Pala  Papua  memiliki  keunggulan  lain  dibandingkan  pala  banda,  yakni  kandungan lemak trimiristin yang lebih tinggi dapat mencapai 79,5% (Ma’mun, 2013), sementara pala banda kurang dari 70%. Menurut laporan FAO (2011) salah satu produk turunan pala yang sangat potensial adalah trimiristin. Trimyristin menyumbang lebih dari tiga perempat dari minyak-lemak  pala.  Lemak  trimiristin  merupakan  sumber  asam  lemak  miristat,  sebagai bahan  produksi  Isoprofil  Miristat. Isopropyl  myristate adalah  ester  dari  isoprofil  alkohol dengan  asam  miristat.  Isopropil  miristat  adalah  emolien  polar  dan  digunakan  dalam kosmetik dan sediaan farmasi topikal yang menginginkan penyerapan pada kulit (Kumari et al., 2021).  Sama seperti asam lemak nabati lainnya, asam miristat juga merupakan sumber zat aktif yang bersifat emollient atau melembabkan (Vitarisma et al., 2022). Oleh karena itu, selain  banyak  digunakan  dalam  pembuatan  sabun  dan  detergen  (Du et  al., 2014),  asam miristat juga banyak diaplikasikan untuk bahan kosmetika seperti shampoo, lipstik, losion, dan lain-lain. Pemerintah Indonesia memasukkan Isoprofil Miristat sebagai produk prioritas di dalam Peraturan Presiden Nomor 14 Tahun 2015 tentang Rencana Induk Pembangunan Industri Nasional (RIPIN) 2015-2035
Selama ini lemak trimiristin hanya dihasilkan dari minyak kelapa, minyak inti sawit, dan minyak babassu. Namun, persentase kandungan trimiristin dari minyak-minyak tersebut jauh lebih rendah dibanding dengan fixed oil biji pala (Idrus et al., 2014)
Ekstraksi  trimiristin  dari  pala  banda  ( Myristica  fragrans)  yang  memiliki  kandungan lemak 20-40%, dapat menghasilkan 25% asam miristat. Metoda ekstraksi yang dilakukan menggunakan  pelarut  heksana  dari  biji  dari  biji  pada  dan  limbah  industri  olahannya (Hartanto dan Silitonga, 2018).  Rata-rata perolehan rendemen trimiristin dari minyak biji buah pala menurut Viratisma et al. (2022) adalah antara 8 – 80% bergantung pada metode yang  digunakan  dan  jumlah  sampel  biji  buah  pala  yang  diekstraksi.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Kapelle  dan  Laratmase  (2014)  memperoleh  hasil  sebanyak  11%  dengan metode  maserasi  menggunakan  destilasi  uap-air  selama  8  jam.  Sementara  itu,  metode maserasi dengan metode kloroform yang digunakan pada penelitian Teresa, et al. (2016) hanya memperoleh 8,23%.
Biji pala Papua Barat mengandung trimiristin, dengan kandungan rata-rata 79,50% (dari total lemak pala) dan tingkat kemurnian rata-rata 99,20%. Dengan demikian, biji pala Papua  Barat  dapat  berperan  sebagai  sumber  trimiristin  yang  mempunyai  nilai  ekonomi tinggi (Ma’mun, 2013).  Sekalipun demikian, hingga saat ini belum ada ekstraksi trimiristin pala yang dilakukan oleh perusahaan besar untuk dikomersialisasikan. Saat ini trimiristin dari pala baru dimanfaatkan masyarakat sebagai lemak pembuatan sabun dalam skala usaha
kecil (Torry, 2014; Vitarisma et al., 2022). Perancangan model industri pengolahan Myristica argentea sebagai bahan baku sediaan farmasi (Ha et al., 2020) ditujukan untuk memberikan nilai tambah lebih maksimum bagi pala Papua Barat.

## METODE PENELITIAN
Desain  penelitian  ini  memasukkan  model-model  perhitungan  disain  proses, analisa nilai tambah ekonomi, dan perancangan model industri dari alternatif produk buah pala  Myristica  argentea  untuk  bahan  baku  farmasi.  Tahap  komersialisasi  disain  proses produk dilakukan menggunakan pendekatan penggandaan skala, sebagaimana dilakukan oleh Dumpala et al (2020). Secara diagramatik proses penggandaan skala disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1.  Model Penggandaan Skala (Dumpala et al., 2020)
Rancang Bangun Industri Pala untuk menjadi bahan baku obat dilakukan setelah proses  penggandaan  skala  dilakukan.  Tahapan  rancang  bangun  industri  mengikuti Gambar 2.
Gambar 2. Diagram alir yang menggambarkan metode desain dasar industri Pahl dan Beitz (Reinders, 2016)
Analisis pra kelayakan dilakukan untuk mengevaluasi kelayakan pendirian industri Triebs et al. (2016), pala sebagi bahan baku farmasi baik secara finansial maupun ekonomis. Metode analisis keuangan standar seperti Net Present Value (NPV), Payback Periods dan Internal Rate of Return (IRR). Tahapan kegiatan secara keseluruhan dilakukan sebagaimana disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3.  Tahapan penelitian perancangan model industri pengolahan pala untuk sediaan farmasi

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Desain Proses
Berdasarkan  data  produksi  biji  pala  kering  1,698  Ton/tahun  dan  untuk  species Myristica argentea Warb. di Papua Barat, adalah sekitar 1,834 Ton/tahun. Buah pala itu sendiri di Papua Barat dapat dikatakan tersedia sepanjang tahun. Hasil produksi ditambah produktifitas tanaman baru diperkirakan juga tidak jauh berbeda yakni 1,975 Ton. Dengan demikian, potensi bahan baku Pala  untuk industri dengan disain di Papua Barat, disajikan pada Tabel  1.
Tabel 1.   Perkiraan potensi bahan baku pala di Papua Barat per tahun
No Sumber Bahan Baku Biji kering (Ton) Biji Basah (Ton) Daging Buah (Ton) Fuli Basah (Ton) Tempurung Biji (Ton) Total Buah Pala (Ton) 1 Kebun Rakyat 1,698 a) 1,910 16,680 645 789 20,02 4 2 Kebun Baru b) 1,975 2,222 19.401 750 918 23,29 0 Total Jumlah 3,673 4,132 36.080 1,395 1,707 43,31 4
• Dinas Perkebunan Papua Barat Barat (2020)
• Setelah tahun ke-6
• Lainnya adalah angka proyeksi
Hasil proyeksi tersebut akan dipergunakan untuk perencanaan industri pengolahan pala terintegrasi di Papua Barat.
Salah satu industri andalan yang akan dikembangkan di Indonesia hingga Tahun 2035 adalah industri hulu agro (Peraturan Pemerintah,2015).  Industri hulu agro adalah industri agro yang mempersiapkan bahan baku untuk industri lanjutan. Industri hulu agro pala yang perlu dikembangkan di Papua Barat Barat, adalah pengolahan biji pala menjadi pala kering ataupun pala kering ketok yang memenuhi persyaratan pasar (Badan Standar Nasional, 2006).  Disain proses industri hulu pala disajikan pada Gambar 4.
Gambar 4.   Industri Hulu Agro Pala, menghasilkan pala kering dan ketok
Pabrik hulu agro dirancang pada luas lahan 5,930 m2 dengan luas bangunan 2.873 m2.  Pabrik hulu agro dirancang dengan konsep mezanin, di mana ruang kantor produksi berada pada lantai kedua.  Pabrik hulu agro tersebut memiliki 10 jenis mesin utama.  Secara umum,  produk  dari  industri  hulu  agro  pala  yang  mungkin  dapat  dijual  langsung, berdasarkan data produksi buah pala saat ini, disajikan pada Tabel 2. Daging buah pala sebagian  dapat  diolah  lanjut  oleh  industri  penyulingan  minyak  atsiri,  tetapi  sebagian sebaiknya  diserahkan  kepada  industri  kecil  menengah milik  masyarakat  untuk  produksi makanan dan minuman (Musa’ad, et al., 2017).
Tabel 2. Produk Industri Hulu Agro Pala Per Tahun Produk Volume (Ton) Keterangan Produk Utama Biji pala kering utuh 1,418 Biji pala ketok utuh 642 Biji  pala  kering  tak utuh 280 Fuli kering utuh 146 Fuli kering tidak utuh 40 Produk Samping Daging Buah Pala 16,179 Diolah lanjut Limbah Cangkang Biji Pala 789
Produk biji pala utuh maupun produk biji kupas, diolah lebih lanjut menjadi produk pala bubuk. Demikian pula fuli utuh maupun fuli serpih kering, digiling lebih lanjut menjadi fuli  bubuk.    Secara  teknologi,  proses  pengolahan  rempah  bubuk  termasuk  sederhana, hanya menambahkan mesin giling.   Pabrik pala bubuk menggunakan bahan baku dari pabrik hulu agro, berupa biji pala kering dan fuli kering.  Pabrik pala bubuk yang dirancang akan menempati lahan seluas 2780 m2 dengan luas bangunan 2010 m2. Rancangan tata letak mesin dan fasilitas pada pabrik pala bubuk  disajikan pada Gambar 5.
Gambar 5. Rancangan tata letak pabrik bubuk pala di Papua Barat
Bahan  baku  minyak  atsiri  pada  perancangan  industri  terpadu  di  Papua  Barat, sebagian  besar  akan  memanfaatkan  daging  buah  pala,  sekalipun  Hidayati et  al.  (2015) hanya mencatat minyak pala dari daun, biji, dan fuli pala saja. Dari daging buah pala akan diperoleh  minyak  atsiri  tak  lebih  dari 0.3  persen  (Sari et al.,  2018),  dari  biji  3.11  persen, sementara  dari  fuli  dapat  dihasilkan  setidaknya  7  persen.  Pabrik  minyak  atsiri  khusus dirancang  menggunakan  bahan  baku  daging  buah,  dengan  memanfaatkan  hasil pengupasan.  Produk  akhir  Industri  minyak  atsiri  adalah  minyak  Pala  dengan  volume diperhitungkan mencapai 47 Ton per tahun. Secara diagramatis rancangan Industri minyak atsiri terintegrasi di Papua Barat diperlihatkan pada Gambar 6.
Gambar 6.  Rancangan tahapan Industri pengolahan minyak atsiri di Papua Barat
Pabrik dibangun pada tanah seluas 1365 m2 dengan luas bangunan 1510 m2.    Pada area penyulingan, dibuat lantai 2 untuk pengawasan produksi, sehingga luas bangunan lebih besar daripada luas tanah yang tersedia.    Rancangan tata letak pabrik minyak atsiri pala disajikan pada Gambar 7.
Gambar 7. Rancangan tata letak mesin dan fasilitas pabrik minyak atsiri pala di Papua Barat
Sebagaimana  diketahui,  kandungan  lemak  biji  pala  dapat  mencapai  34.4  persen dengan asam lemak utama adalah trimiristin lebih dari 70 persen, bahkan pala Papua Barat memiliki kandungan trimiristin hingga lebih dari 79,5 persen.  Pala dapat menghasilkan Trimiristin hampir 4 kali lipat daripada kernel sawit.
Trimiristin adalah bahan utama di dalam minyak lemak (fixed oil) buah pala.  Minyak lemak  dapat  diperoleh  dengan  dengan  cara  pengepresan  dan  pemanasan.  Biji  pala digiling kemudian dimasukkan ke dalam piringan pres pemanas. Pompa pres ditekan terus sampai piringan tidak dapat naik lagi dan seluruh cairan lemak keluar. Pemanas dinyalakan selama pengepresan pada temperatur 70- 80ºC. Lemak yang diperoleh diekstrak dengan etanol  untuk  memisahkan  trimiristin.  Rendemen  lemak  untuk  biji  tua  mencapai  22,02 persen, sementara pada biji pala muda diperoleh rendemen lemak 14,95 persen.

## Site Plan Industri
Sebagai  kawasan  terintegrasi,  harus  dilengkapi  dengan  kebutuhan  utilities  seperti sumber listrik, air bersih, aksessibilias, dermaga, hingga keperluan tenaga kerja yang akan ditempatkan di lokasi industri. Pada kawasan industri tersebut, dibangun 4 jenis industri dengan bangunan yang terpisah yakni industri hulu agro pala, industri bubuk pala, industri minyak atsiri, dan industri lemak pala/trimiristin. Pasokan energy dapat dihasilkan dengan pembangkit listrik menggunakan bahan bakar Batubara. Bahkah di tahun 2030 mendatang harus sudah menggunakan bahan bakar Liquified Natural Gas (LNG), sehingga diperlukan dermaga converter LNG ke Liquified Petroleum Gas (LPG).
Kawasan industri  menjadi  kota terpadu yang direkomendasikan agar  dibangun di pesisir  untuk  mempermudah  aksessibilitas  bahan  baku,  ekspor  produk,  pasokan  bahan bakar,  logistik,  hingga  aksessibilitas  tenaga  kerja.  Diperhitungkan  kawasan  industri pengolahan pala terpadu tersebut membutuhkan lahan seluas minimal 33 hektar. Site Plan kawasan industri pengolahan pala terintegrasi di Papua Barat disajikan pada Gambar 8.

## Analisis Pra Studi Kelayakan
Besaran Capital Expenditure (Capex) untuk pembangunan industri pengolahan pala terpadu  di  Papua  Barat  terdiri  dari  biaya  Mesin,  pekerjaan  sipil  dan  bangunan, pembebasan lahan, peralatan tambahan, dan investasi lainnya. Proporsi terbesar adalah bangunan dan pekerjaan sipil.  Diperkirakan besar Capex adalah Rp.  939,383,819,000. - atau  mendekati  1  Triliyun  rupiah.  Biaya  operasional  (Opex)  secara  keseluruhan  untuk keempat  jenis  industri  yang  dibuat  secara  terpadu  terdiri  dari  biaya  operasional manufaktur dan biaya operasional administrasi.
Penjualan  produk  dibagi  menjadi  3  kelompok  yakni  penjualan  ekspor,  penjualan dalam negeri, dan penjualan lokal sekitar Papua Barat.  Konsep pembangunan industri pala terpadu  adalah  hilirisasi  komoditas,  sehingga  eksport  produk  turunannya  seperti  pala bubuk dan minyak atsiri diorientasikan untuk ekspor dengan proporsi 90%. Khusus untuk Trimiristin, penjualan ekspor dialokasikan 60%, sementara 40%nya untuk memasok bahan baku industri farmasi dalam negeri.   Pertumbuhan laba tersebut disajikan pada Gambar 9.
Beberapa asumsi dasar dipergunakan dalam anasisis pra studi kelayakan di antaranya adalah  tingkat  suku  bunga  sebesar  7.8%  pa,  pajak  ppH  badan  25%,  dan  penggunaan modal kerja untuk operasional 12 bulan atau sebesar Rp. 575,508,155,190. - Dengan asumsi tersebut  perhitungan  pra  studi  kelayakan  menampakkan  bahwa  semua  indikator dinyatakan layak.  Nilai NPV terlihat positip Rp. 131,602,224,600. -, nilai B/C ratio 1.14, dan IRR    12,10%.  Masa  pengembalian  investasi  hanya  65.01  bulan.  Secara  ringkas  profil kelayakan proyek diperlihatkan pada Tabel 3.
Tabel 3.  Ringkasan hasil analisis pra kelayakan proyek pembangunan industri pala
terpadu di Papua Barat. Indikator Kelayakan Hasil Keterangan Interest Rates 7.8% Tahun Analisis 6 Tahun Pajak PPh Badan 25% Tingkat Laba Rata-rata 41.87% Net Present Value Rp. 131,602,224,600.- Layak Net B/C Ratio 1.14 Layak IRR 12.10% Layak Payback Period 65,01 bulan
Gambar 8.  Rancangan kawasan industri dan fasilitas pendukung untuk industri pengolahan pala terpadu di Papua Barat
Gambar 9.  Proyeksi pertumbuhan laba bersih industri pengolahan pala terpadu

## SIMPULAN
Di  daerah  Papua  Barat,  terdapat  species Myristica  argentea  yang  hanya  memiliki minyak atsiri sekitar 4-5% sehingga tidak diterima dalam pasar rempah dunia. Harga jual Myristica argentea Warb. menjadi lebih murah daripada Myristica fragrans Houtt. Myristica argentea  diketahui  memiliki  kandungan  lemak  Trimiristin  yang  sangat  tinggi  mencapai 79,5%. Trimiristin  adalah  lemak  yang  tersusun  dari  asam  lemak  miristat  memiliki  nilai ekonomi sangat tinggi karena penggunaannya yang sangat luas dalam industri farmasi dan kosmetika.
Selain pengambilan lemak trimiristin sebagai bahan baku obat, bagian lain buah pala dapat  dimanfaatkan  untuk  produksi  bahan  aktif  farmakologis  lainnya  yakni  minyak  pala. Pemanfaatan keseluruhan bagian buah pala Myristica argentea tersebut dirancang dalam suatu model industri terpadu.  Model industri terpadu terdiri dari industri hulu pengeringan pala,  industri  antara  yakni  bubuk  pala,  dan  industri  hilirnya  yakni  produksi  trimiristi  dan minyak pala.
Perencanaan  industri  terpadu  pengolahan  pala  untuk  bahan  baku  obat  ini direncanakan  dalam  satu  hamparan  seluas  33  ha,  dilengkapi  dengan  fasilitas  sumber energy,  dermaga  ekspor  dan  logistik,  kawasan  perkantoran,  kawasan  pergudangan, pengolahan limbah, pengolahan air bersih, fasilitas karyawan, hingga pemukiman. Seluruh fasilitas  industri,  umum,  dan  sosial  dipersiapkan  dalam  satu  kawasan  karena  industri dirancang mendekati kebun rakyat di Papua Barat.
Biaya  Modal  atau  CAPEX  pendirian  industri  terpadu  tersebut  Rp.  939,38  M  dan diperhitungkan akan kembali (Payback) dalam waktu 65 bulan.  Rata-rata laba per tahun dalam 6 tahun pertama mencapai 41,87%.  Proyek ini pada layak dengan nilai NPV Rp. 131,6 Milyar, B/C ratio 1.14 dan IRR  12,10%.

## DAFTAR PUSTAKA
Aulia, S. dan S.H. Suseno.  2020.  Diversifikasi Produk Olahan Buah Pala ( Myristica fragrans) di Desa Sukadamai. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat Vol 2 (6): 966‒972
Badan Standardisasi Nasional.  2006.  SNI 06-2388-2006 Minyak Pala. Badan Standardisasi Nasional. Codex.    2017.    Joint  FAO/WHO  Food  Standards  Programme  Codex  Alimentarius  Commission.
Report of the 3 rd session of the Codex Committee on Spices and Culinary Herbs Chennai, India 6 – 10 February 2017
Dumpala,  R.,      J.  Bhavsar,  and  C.  Patil.    2020.    Scale  up  Factors  with  An  Industrial  Perspective. International Journal of Universal Pharmacy and Bio Sciences 9(5), 1-13
Du S.-S., Yang K., Wang C.-F., You C.-X., Geng Z.-F., Guo S.-S., Deng Z.-W., Liu Z.-L., 2014. Chemical Constituents and Activities of the Essential Oil from Myristica fragrans against Cigarette Beetle Lasioderma serricorne. Chemistry & Biodiversity, 11 (9): 1449-1456,
Ha, M.T., Vu, N.K., Tran, T.H.  2020.  Phytochemical and pharmacological properties of Myristica fragrans Houtt. Pharm. Res. 43, 1067 – 1092
Hartanto, E.S.  dan R. F. Silitonga.  2018.  Ekstraksi Asam Miristat asal Biji Pala ( Myristica Fragrans Houtt) dan Limbah Industri Olahannya.  IHP, 35(1),38-45
Hidayati, N., H, Ilmawati, dan E. Sara. 2015.  Penyulingan Minyak Biji Pala: Pengaruh Ukuran Bahan, Waktu  Dan  Tekanan  Penyulingan  Terhadap  Kualitas  Dan  Rendemen  Minyak.    Simposium Nasional RAPI XIV - 2015 FT UMS K-220-K226.
Ibrahim, M.A., C.L. Cantrell, E.A. Jeliazkova, T. Astatkie and V.D. Zheljazkov.  2020.  Utilization of Nutmeg  ( Myristica  fragrans  Houtt.)  Seed  Hydrodistillation  Time  to  Produce  Essential  Oil Fractions with Varied Compositions and Pharmacological Effects. Molecules 2020, 25 (565) 1-10
Idrus, S., M. Kaimudin, R.F. Torry, dan R. Biantoro.  2014.  Isolasi Trimiristin Minyak Pala Banda Serta Pemanfaatannya  Sebagai  Bahan  Aktif  Sabun. Jurnal  Riset  Industri  (Journal  of  Industrial
Research), Vol. 8 No. 1, April 2014, Hal. 23 – 31
ILO-UNDP.  2013.  Kajian Pala dengan Pendekatan Rantai Nilai dan Iklim Usaha di Kabupaten Fak- fak.  “Program  Pembangunan  berbasis  Masyarakat  Fase II:  Implementasi  Institusionalisasi Pembangunan Mata Pencaharian yang Lestari untuk Masyarakat Papua” ILO – PCdP2 UNDP. IPB Consulting.  2021.  Studi Investasi Industri Pengolahan pala terintegrasi perkebunan di Papua Barat Barat. Laporan Proyek Kementerian Investasi dan BKPM RI.
Kapelle,  I.  B.  D.,  &  Laratmase,  M.  S.    2014.  Trimyristin  Isolation  from  Nutmeg  and  Synthesis  of Methylester Using Heterogen Catalyst. Ind. J. Chem. Res, 2, 160 – 165.
Kementerian Pertanian, 2020, Outlook Pala, diakses pada 22 Juli 2021.
Kumari, I., H. Kaurav and G. Chaudhary.  2021. Myristica fragrans (Jaiphal): A Significant Medicinal Herbal Plant. International Journal for Research in Applied Sciences and Biotechnology.  8
(2) 213-224
Liunokas, A.B. dan F. F. Karwur.  2020.  Isolasi dan Identifikasi Komponen Kimia Minyak Asiri Daging Buah dan Fuli Berdasarkan Umur Buah Pala ( Myristica fragrans Houtt). Jurnal Biologi Tropis, 20 (1): 69 – 77
Ma; mun.  2013.  Karakteristik Minyak Dan Isolasi Trimiristin Biji Pala Papua ( Myristica argentea). Jurnal Littri 19(2) 72 – 77
Musaad, I., H.W. Tubur, K. Wibowo, dan B. Santoso.  2017.  Pala Fakfak Potensi, Agrobiofisik, Nilai Ekonomi, dan Pengembangannya.  Penerbit Alfabeta, Bandung
Peraturan  Pemerintah  No.  14  Tahun  2015  tentang  Rencana  Induk  Pembangunan  Industri Nasional (RIPIN) 2015-2035
Reinders, VH.  2016.  Industrial Design Methods for Product Integrated Fuel Cells. NHA Annual Hydrogen Conference 2016, March 12-16
Sari, L., D. Lesmana, dan Taharuddin.  2018.  Estraksi Minyak Atsiri Dari Daging Buah Pala (Tinjauan Pengaruh Metode Destilasi Dan Kadar Air Bahan).  Seminar Nasional Sains dan Teknologi 2018 3 Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta, 17 Oktober 2018 1-6
Teresa, Y., Hidayati, N., & Nugrahani, R. A.  2016. Pengaruh Rasio Pelarut Kloroform (V/V) pada Ekstraksi Trimiristin Biji Pala ( Myristica fragrans Houtt). Teknik Kimia, 2 (1) 3 – 6.
Torry, F.R.  2014.  Pemanfaatan Trimiristin Sebagai Lemak Pala Dalam Sabun Mandi. Majalah BIAM Vol. 10, No. 1 Juli 2014, Hal. 37-42
Triebs,  T.P.,  Saal,  D.S.,  Arocena,  P. et  al. Estimating  economies  of  scale  and  scope  with  flexible technology. J Prod Anal 45, 173 – 186
Vitarisma, I.Y., Atikah, Y. Utomo, dan E.H. Sanjaya.  2022.  Potensi Biji Pala Fakfak (Myristica argantea Warb) Dan Kulit Buah Naga Merah Sebagai Bahan Aditif Sabun Dalam Penerapan Kimia Hijau: Review Analisis. Jurnal Ilmu Lingkungan 16 (1) 87-99
Warsito,  M.F.    2021.    A  Review  on  Chemical  Composition,  Bioactivity,  and  Toxicity  of Myristica fragrans Houtt. Essential Oil.  Indonesian J Pharm 32(3), 2021, 304-313