Pembuatan Pewarna Alami dari Ekstrak Daun Alpukat dengan Penambahan Tawas, Kapur Sirih, dan Tunjung

## Susi Lestari* dan Edy Supriyo
Teknologi Rekayasa Kimia Industri, Sekolah Vokasi, Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto S.H, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah 50275 IIndonesia
Email: susiilest27@gmail.com

## Abstrak
Pewarnaan  tekstil  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan  pewarna  dari  bahan  sintesis  dan  alami.      Pada dasarnya  pewarna  alami  lebih  aman  digunakan  dibandingkan  dengan  pewarna  sintesis.  Sedikitnya pencemaran  merupakan  salah  satu  keunggulan  penggunaan  pewarna  alami.  Daun  alpukat  berpotensi digunakan  sebagai  bahan  pewarna  alami  karena  mengandung  tanin  yang  cukup  besar.  Tanin  dapat menghasilkan zat warna cokelat dan kecokelatan pada kain. Akan tetapi, penggunaan pewarna alami kurang diminati oleh masyarakat karena hasil pewarnaan yang kurang mencolok jika dibandingkan dengan pewarna sintesis. Dalam penelitian ini dilakukan inovasi pembuatan pewarna alami tekstil dengan variasi penambahan zat fiksasi warna. Tujuan penelitian ini untuk meningkatkan variasi warna pewarna alami yang dihasilkan dan meningkatkan  ketahanan  luntur  warnanya.  Terdapat  empat  sampel  dengan  variabel  bebas  yang  berbeda. Variabel  bebas  yang  digunakan  yakni  jenis  zat  fiksasi  yang  ditambahkan  dalam  sampel.  Sampel  F0 merupakan sampel kontrol tanpa penambahan zat fiksasi, Sampel F1 dengan penambahan zat fiksasi tawas 0,05 M, sampel F2 dengan penambahan zat fiksasi kapur sirih 0,05 M, dan sampel F3 dengan penambahan zat fiksasi tunjung 0,05 M. Sampel hasil fiksasi warna dilakukan pengujian absorbansi serta ketahanan luntur. Dari penelitian ini diperoleh hasil terbaik pada sampel F1 (fiksasi tawas) dengan absorbansi 0,6914 dan zat pewarna yang terserap sebesar 0,1150 mol/L serta hasil uji  ketahanan luntur warna pada skala 4 (baik).
Kata kunci : Pewarna alami, Daun alpukat, Fiksasi warna

## Abstract
Making Natural Dye from Avocado Leaf Extract with The Addition of Alum, Lime Betel, and Tunjung
Textile coloring can be done using dyes from synthetic and natural materials. Basically, natural dyes are safer to use than synthetic dyes. Little pollution is one of the advantages of using natural dyes. Avocado leaves have the potential  to  be  used  as  natural  dyes  because  they  contain  a  large  amount  of  tannins.  Tannins  can  produce brown and brown dyes on fabrics. However, the use of natural dyes is less attractive to the public because the coloring  results  are  less  conspicuous  when  compared  to  synthetic  dyes.  In  this  research,  an  innovation  was made  in  the  manufacture  of  natural  textile  dyes  with  variations  in  the  addition  of  color  fixation  agents.  The purpose of this research is to increase the color variations of the natural dyes produced and to increase  their color fastness. There were four samples with different independent variables. The independent variable used is the type of fixing agent added to the sample. Sample F0 was a control sample without the addition of fixing agent, Sample F1 with the addition of 0.05 M alum fixative, F2 sample with the addition of 0.05 M whiting fixing agent, and F3 sample with the addition of 0.05 M tunjung fixative.Samples resulting from color fixation were tested for absorbance and fastness. From this study, the best results were obtained on sample F1 (alum fixation) with an absorbance of 0.6914 and dye absorption of 0.1150 mol/L and the results of the color fastness test on a scale of 4 (good).
Keywords: Natural dyes, Avocado leaves, Color fixation

## PENDAHULUAN
Perkembangan  dunia fashion  di  Indonesia terus  melonjak.  Hal  ini  mengakibatkan  tingginya limbah  industri  tekstil  yang  dihasilkan,  salah satunya limbah proses pewarnaan. Sebagian besar industri  tekstil  menggunakan  pewarna  sintetis dalam  proses  pewarnaannya  (Lestari et  al .,  2019). Oleh  karena  itu,  diperlukan  solusi  untuk menangani  masalah  tersebut.  Salah  satu  yang dapat  dilakukan  adalah  dengan  mengubah penggunaan  pewarna  tekstil  sintetis  dengan pewarna tekstil alami. Penggunaan pewarna alami lebih aman digunakan karena minim pencemaran.
Daun  alpukat  adalah  salah  satu  penghasil zat  warna  alami  karena  adanya  kandungan  tanin di dalamnya. Berdasarkan penelitian (Lestari et al ., 2019)  kandungan  tanin  dalam  daun  alpukat sebesar  22,07%.  Dalam  penelitiannya  juga dijelaskan  warna  yang  dihasilkan  kecokelatan  jika diaplikasikan ke dalam kain. Tingginya kandungan tanin  dalam  daun  alpukat  tersebut  sangat  cocok jika  dijadikan  sebagai  bahan  dasar  pembuatan pewarna tekstil yang ramah lingkungan. Selain itu keberadaan  tanaman  ini  juga  mudah  ditemui  di Indonesia.  Berdasarkan  data  dari  (Badan  Pusat Statistik,  2021)  jumlah  total  alpukat  hasil perkebunan  di  Indonesia  pada  tahun  2021 mencapai  669.260  Ton.  Dari  data  tersebut diketahui  penghasil  alpukat  terbesar  di  Provinsi Jawa Timur sebesar 158.581 Ton.
Kandungan  tannin  di  dalam  daun  alpukat dapat  diambil  dengan  metode  ekstraksi.  Dalam penelitian  terdahulu  (Lestari et  al .,  2019) menggunakan  metode  ekstraksi  sokletasi  dalam pengambilan  zat  warna  dari  daun  alpukat.  Pada penelitian  ini  maka  metode  ekstraksi  yang  dipilih adalah  metode  ekstraksi  sokletasi  menggunakan pelarut  etanol.  Metode  ini  dipilih  karena  untuk mengekstrak tanin diperlukan pemanasan sehingga  diperoleh  ekstrak  tanin  pada  suhu optimumnya.  Seperti  halnya  penelitian  yang dilakukan  oleh  (Hamboroputro  &  Yuniwati,  2017) dalam  pengambilan  tanin  dari  daun  alpukat diperoleh  hasil  terbaik  pada  proses  ekstraksi dengan  suhu  65 ℃ .  Selain  itu,  pada  penelitian (Lestari et  al .,  2019)  digunakan  suhu  80 ℃ untuk pengambilan  tanin  dari  daun  alpukat.  Pemilihan pelarut  dalam  proses  ekstraksi  juga  menjadi  hal yang  sangat  penting  karena  akan  mempengaruhi
hasil  ekstrak  yang  diperoleh.  Pemilihan  etanol sebagai  pelarut  dalam  penelitian  ini  didasarkan pada sifat polar tanin, sehingga diperlukan pelarut yang bersifat polar juga.
Namun  dalam  pengaplikasiannya,  pewarna tekstil  alami  ini  cenderung  kurang  disukai  karena kurang  menariknya  warna  yang  dihasilkan.  Untuk itu  diperlukan  fiksasi  zat  warna  dengan menggunakan  zat  pengunci.  Tujuan  adanya  zat pengunci  ini  untuk  memvariasikan  warna  yang dihasilkan  serta  menambah  ketahanan  luntur  zat warna (Yonanda, 2019). Zat fiksasi yang digunakan harus berasal dari zat alam pula agar limbah yang dihasilkan  sedikit.  Zat  fiksasi  yang  umum digunakan  yakni  tawas,  kapur  sirih  dan  tunjung. Oleh  karena  itu,  untuk  meningkatkan  kualitas  zat warna alami dilakukan penelitian penambahan zat fiksasi  tawas,  kapur  sirih,  dan  tunjung  pada pewarna alami ekstrak daun alpukat.

## METODOLOGI
Bahan  utama  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  daun  alpukat  setengah  tua yang  berasal  dari  Kabupaten  Karanganyar,  Jawa Tengah. Pelarut dalam proses ekstraksi menggunakan  etanol 96%. Kain yang dipilih  jenis kain  katun.  Sedangkan  zat  fiksasi  warna  yang digunakan  diantaranya  tawas,  kapur  sirih,  dan tunjung.  Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian diantaranya  alat  sokletasi, rotary  evaporator , termometer,  oven,  ayakan  40 mesh ,  gelas  beker, gelas ukur, corong kaca, kertas saring, dan wadah sampel.
Penelitian ini dilakukan
secara eksperimental  dengan  metode  pengolahan  data deskriptif  kuantitatif.  Analisis  data  dilakukan berdasarkan  hasil  pengujian  absorbansi  dan  uji ketahanan  luntur  warna.  Nilai  absorbansi  yang diperoleh digunakan untuk menentukan konsentrasi warna yang terserap. Sedangkan hasil uji  ketahanan  luntur  warna  dinilai  menggunakan skala nilai 1-5. Dari kedua hasil pengujian tersebut kemudian  dibandingkan  dan  dibahas  secara  rinci hubungan  keduanya.  Terdapat  empat  sampel dalam  penelitian  ini  yakni  F0  (Tanpa  Fiksasi),  F1 (Fiksasi  Tawas),  F2  (Fiksasi  Kapur  Sirih),  dan  F3 (Fiksasi Tunjung). Variabel bebas penelitian adalah jenis  zat  fiksasi  yang  digunakan.  Sedangkan variabel  terikatnya  berupa  hasil  perubahan  warna yang terjadi setelah fiksasi warna.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan  pewarna  alami  dari  daun alpukat  dilakukan  dengan  cara  ekstraksi  sokletasi untuk  mengambil  kandungan  tanin  di  dalamnya. Dari  hasil  ekstraksi  diperoleh  zat  warna  yang berbentuk cair dengan warna cokelat pekat, dapat dilihat  dalam  Gambar  1.  Zat  warna  ini  digunakan untuk pewarnaan kain uji. Kain uji dipilih dari kain jenis katun agar memudahkan dalam penyerapan zat  warna  alami,  karena  katun    berasal  dari  serat selulosa sehingga lebih mudah menyerap pewarna alami dibandingkan dengan kain yang berasal dari serat sintesis (Heruka, 2018).
Setelah  diperoleh  pewarna  dari  ekstrak daun  alpukat,  dilakukan  proses  pewarnaan sampel.  Proses  pewarnaan  diawali  dengan mordanting kain.  Tujuan  dilakukan mordanting selain  membersihkan  kain  dari  zat  pengotor selama  proses  pembuatan  kain  juga  untuk membuka  jaringan  kain  sehingga  kain  dapat menyerap  warna  dengan  maksimal.  Zat  mordan yang digunakan adalah t urkey red oil (TRO), cuka, soda kue, dan tawas.
Gambar 1. Hasil Ekstrasi Sokhletasi
Gambar 2. Sampel Hasil Pewarnaan
Tahap  selanjutnya  adalah  pewarnaan  kain uji  yang  telah  dimordan  menggunakan  pewarna alami  ekstrak daun  alpukat. Proses pewarnaan ini diulangi  hingga  5  kali  perendaman  dan pengeringan  hingga  diperoleh  warna  kuning jingga  pekat  pada  kain  uji,  sesuai  Gambar  2. Dalam tahap ini proses pengeringan kain uji tidak dilakukan  secara  langsung  di  bawah  sinar matahari  akan  tetapi  dilakukan  dengan  diangin- anginkan  hingga  kering.  Pengeringan  cara  tidak langsung  ini  bertujuan  menghindari  lunturnya warna akibat paparan sinar matahari.
Proses  terakhir  dalam  pewarnaan  kain  uji yakni penguncian warna atau fiksasi warna. Tujuan dilakukannya fiksasi ini agar diperoleh hasil warna yang bervariasi sesuai dengan logam pengikat zat pengunci  yang  digunakan.  Dalam  penelitian  ini digunakan  zat  pengunci  tawas,  kapur  sirih,  dan tunjung.  Pemilihan  zat  pengunci  ini  didasarkan pada sedikitnya limbah kimia yang dihasilkan jika menggunakan berbagai zat fiksasi alami tersebut. Dalam proses fiksasi warna dilakukan pengulangan  sebanyak  5  kali  pencelupan  dan penjemuran  untuk  setiap  sampelnya.  Penjemuran sampel  hasil  fiksasi  juga  dilakukan  dengan  cara diangin-anginkan  tanpa  terkena  sinar  matahari langsung, sehingga tidak terjadi kelunturan.
Hasil perubahan warna sebelum dan setelah fiksasi disajikan dalam Tabel 1. Sampel F0 memiliki warna  setelah  dan  sebelum  yang  sama  yakni Goldenrod  (#DAA520)  karena  tidak  dilakukan fiksasi  pada  sampel  ini.  Sampel  F1  mengalami perubahan  warna  lebih  pudar  daripada  warna aslinya  yang  semula  berwarna  Goldenrod (#DAA520) setelah difiksasi menggunakan larutan tawas  berubah  menjadi  warna  Goldenrod  2 (#EEB422). Pada sampel F2 terjadi perubahan warna
Tabel 1. Hasil Percobaan Sampel  Zat Fiksasi Warna Sebelum Warna Sesudah F0 Tidak ada Goldenrod (#DAA520) Goldenrod (#DAA520) FI Tawas Goldenrod (#DAA520) Goldenrod 2 (#EEB422) F2 Kapur Sirih  Goldenrod (#DAA520) Goldenrod 1 (#FFC125) F3 Tunjung Goldenrod (#DAA520) Goldenrod 4 (#8B6914)
dari  Goldenrod  (#DAA520)  menjadi  warna Goldenrod 1 (#FFC125), pada sampel ini dihasilkan warna  paling  muda  jika  dibandingkan  dengan semua  sampel.  Dan,  sampel  F3  dengan  fiksasi tunjung  menghasilkan  perubahan  warna  paling pekat  dibandingkan  dengan  sampel  F1  dan  F2. Sampel  F3  terjadi  perubahan  warna  dari Goldenrod  (#DAA520)  menjadi  Goldenrod  4 (#8B6914).  Hasil  warna  sampel  setelah  fiksasi dapat dilihat dalam Gambar 3.
Perbedaan hasil warna seperti yang terlihat pada  gambar  3  terjadi  karena  adanya  pengaruh interaksi  antara  tanin  dengan  logam  pembawa tiap zat fiksasi. Perubahan warna pada sampel F1 &  F2  terjadi  karena  adanya  ikatan  ionik  antara tanin  (asam  tanat)  dengan  logam  zat  fiksasi. Dalam sampel F1 terjadi ikatan ionik antara tanin dengan  ion  Al 3+ yang  terlarut  dari  larutan  tawas. Sama  halnya  pada  sampel  F2  terjadi  ikatan  ionik antara  tanin  dengan  ion  Ca 2+ dari  kapur  sirih. Sehingga  kedua  sampel  ini  menghasilkan  warna yang  cenderung  lebih  pudar  jika  dibandingkan dengan warna aslinya. Hal ini terjadi karena ikatan ion  yang  terbentuk  kurang  kuat  untuk menonjolkan  warna  pada  sampel  kain  (Kristijanto &  Soetjipto,  2013).  Namun,  beda  halnya  pada sampel F3, pada sampel ini ikatan yang terbentuk adalah  ikatan  kovalen  koordinasi  antara  tanin dengan  logam  Fe 3+ pada  tunjung.  Adanya  ikatan ini  akan  membentuk  garam  kompleks ferro  tanat yang menghasilkan warna hijau kehitaman (Sofyan & Failisnur, 2016).

## Konsentrasi  Zat  Warna  dan  Uji  Ketahanan Luntur terhadap Pencucian
Sampel  yang  telah  dilakukan  pewarnaan selanjutnya  dilakukan  pengujian  absorbansi menggunakan  alat  spektrofotometer.  Pengujian ini  digunakan  untuk  menentukan  konsentrasi warna  yang  terserap  sampel.  Hasil  pengukuran dapat dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2. Nilai Konsentrasi Pewarna
Sampel Absorbansi Konsentrasi Pewarna (mol/L) F0 0,6800 0,1074 F1 0,6914 0,1150 F2 0,5045 0,0958 F3 0,1875 0,0983
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  dilihat  bahwa nilai  absorbansi  berbanding  lurus  dengan besarnya  konsentrasi  pewarna.  Hal  ini  sesuai dengan  Hukum Lambert-Beer yang  menyatakan bahwa  besarnya  absorbansi  akan  membentuk hubungan  linear  dengan  konsentrasi  sampel. Dalam  penelitian  ini  hasil  konsentrasi  terbaik diperoleh pada sampel F1 dengan zat fiksasi tawas yakni sebesar 0,1074 mol/L. Sedangkan konsentrasi  terkecil  diperoleh  pada  sampel  F2 dengan  zat  fiksasi  kapur  sirih  dengan  nilai konsentrasi  warna  yang  terserap  kain  sebesar 0,0958 mol/L.
Setelah  pengujian  absorbansi,  sampel dilakukan  uji  ketahanan  luntur  warna  terhadap pencucian. Pengujian ini berdasarkan SNI ISO 105- C06:2010  dengan  hasil  pengujian  berupa  skala gray  scale yang  terdapat  dalam  SNI  ISO  105- A03:2009.  Penilaian  dengan  skala  ini  terdiri  dari nilai  1 – 5.  Hasil  uji  ketahanan  luntur  warna disajikan dalam Tabel 3.
Gambar 3. Sampel hasil fiksasi warna
Table 3. Tabel hasil uji kelunturan warna
Sampel  Konsentrasi (mol/L) Nilai Kelunturan Gambar Hasil Uji F0 0,1074 4 (Baik) F1 0,1150 4 (Baik) F2 0,0958 3-4 (Cukup Baik) F3 0,0983 3 (Cukup)
Berdasarkan  Tabel  3  terlihat  bahwa besarnya  konsentrasi  pewarna  yang  terserap berbanding  lurus  dengan  kelunturan  warna terhadap  pencucian.  Dalam  penelitian  ini  didapat hasil  terbaik  pada  sampel  F1  dengan  zat  fiksasi tawas,  dengan  konsentrasi  zat  warna  sebesar 0,1150  mol/L  dan  nilai  kelunturan  4  (baik). Sedangkan  hasil  kelunturan  terkecil  diperoleh pada  sampel  F3  dengan  fiksasi  tunjung  dengan nilai kelunturan 3 (cukup). Konsentrasi warna yang terserap pada sampel F3 ini sebesar 0,0983 mol/L. Meskipun dalam sampel ini bukan sampel dengan konsentrasi  terkecil  akan  tetapi  kekuatan  ikatan antara  logam  zat  fiksasi  dan  zat  warna  kurang kuat. Hal ini terjadi karena dalam sampel F3 ikatan antara  tanin  (asam  tanat)  pada  pewarna  daun alpukat  dengan  logam  Fe 3+ pada  tunjung  hanya terjadi di permukaan sehingga komponen mudah terdekomposisi.  Sama  halnya  dengan  sampel  F2 kekuatan  ikatan  tanin  (asam  tanat)  dengan  ion Ca 2+ kapur sirih juga hanya pada permukaan saja sehingga  ikatan  yang  terbentuk  tidak  kuat  yang menyebabkan  nilai  kelunturannya  3-4  (cukup baik).  Selain  itu  pada  sampel  F2  ini  konsentrasi warna  yang  terserap  sampel  menjadi  hasil  paling kecil yakni sebesar 0,0958 mol/L.
Nilai  ketahanan  luntur  warna  dan  besarnya konsentrasi warna juga dipengaruhi oleh besarnya potensi  ionik  atom  pusat.  Semakin  besar  potensi ionik  akan  membuat  ikatan  kompleks  yang semakin  stabil  sehingga  sulit  terdekomposisi. Perhitungan  potensi  ionik  atom  pusat  dihitung berdasarkan  pembagian  antara  besar  muatan dibagi  jari-jari.  Sehingga  semakin  besar  muatan dan semakin kecil jari-jari maka potensi ionik atom pusat  akan  semakin  besar,  hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Saputro  (2012)  dalam  penelitian (Chintya & Utami, 2017). Berdasarkan perhitungan potensi ionik pada tabel 7, hasil potensi ionik yang paling besar didapat oleh tawas. Hasil tersebut jika dibandingkan  dengan  penelitian  yang  dilakukan menghasilkan  sampel  terbaik  yang  sama  yakni pada sampel F1 dengan fiksasi tawas. Sedangkan sampel F2 dan F3 menghasilkan nilai potensi ionik yang hampir sama dan lebih kecil dari sampel F1 sehingga  nilai  kelunturannya  pun  kurang  jika dibandingkan sampel F1, begitu pula dengan nilai konsentrasi warnanya.

## Pembahasan Hasil Penelitian
Pada penelitian ini diperoleh nilai konsetrasi setiap  sampel  untuk  F0  sebesar  0,1074  mol/L, sampel  F1  sebesar  0,1150  mol/L,  sampel  F2 sebesar  0,0958  mol/L,  dan  sampel  F3  sebesar 0,0983  mol/L.  Sedangkan  nilai  kelunturan  setiap sampel diperoleh nilai 4 (Baik) untuk sampel F0 & F1,  sedangkan  sampel  F2  diperoleh  nilai  3-4 (cukup  baik),  dan  sampel  F3  diperoleh  nilai  3 (cukup).  Kemudian  hasil  konsentrasi  dan  nilai kelunturan  penelitian  ini  dibandingkan  dengan nilai kelunturan warna yang diperoleh.
Berdasarkan  Tabel  4.  dapat  dilihat  bahwa besarnya  konsentrasi  sebanding  dengan  nilai kelunturannya.  Semakin  tinggi  konsentrasi  warna maka  nilai  kelunturannya  semakin  baik.  Dalam penelitian ini didapat hasil terbaik pada sampel F1 dengan  zat  fiksasi  tawas,  dengan  konsentrasi  zat warna sebesar 0,1150 mol/L dan nilai kelunturan 4 (baik).  Dalam  sampel  F1  ini  ikatan  antara  tanin (asam  tanat)  dengan  ion  Al 3+ tawas  tidak  hanya pada  permukaan  saja  melainkan  dapat  masuk  ke serat kain sehingga membentuk ikatan yang kuat ketika diuji ketahanan lunturnya. Sebaliknya, pada sampel F2 & F3 ikatan tanin (asam tanat) dengan ion Ca 2+ kapur sirih dan Fe 3+ tunjung hanya pada permukaan  saja  sehingga  ikatan  yang  terbentuk tidak  kuat  dan  mudah  terdekomposisi.  Oleh karena  itu  menyebabkan  nilai  konsentrasi  warna sampel  F2  dan  F3  menghasilkan  hasil  lebih  kecil yakni sebesar 0,0958 mol/L dan 0,0983 mol/L.
Jika  dibandingkan  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  (Amalia  &  Akhtamimi,  2016) dengan  mengambil  ekstrak  pewarna  dari  limbah kulit buah rambutan yang diaplikasikan pada kain batik  jenis  katun,  terdapat  beberapa  kesamaan. Pada  penelitian  (Amalia  &  Akhtamimi,  2016) digunakan  zat  fiksasi  yang  sama  dengan penelitian  yaitu  tawas,  kapur  sirih  dan  juga tunjung,  akan  tetapi  pada  penelitian  (Amalia  & Akhtamimi,
2016)
dilakukan pemvariasian konsentrasi  5%,  25%,  dan  45%.  Dari  hasil penelitian  (Amalia  &  Akhtamimi,  2016)  dapat disimpulkan bahwa konsentrasi pewarna memberikan pengaruh
yang cenderung berbanding  lurus  dengan  nilai  kelunturannya. Pada  penelitian  (Amalia  &  Akhtamimi,  2016) diperoleh  hasil  terbaik  yang  sama  dengan penelitian ini yakni pada zat fiksasi tawas dengan nilai 5 (sangat baik). Sedangkan pada zat fiksasi
Metana: Media Komunikasi Rekayasa Proses dan Teknologi Tepat Guna
Tabel 4. Perbandingan  hasil  uji  konsentrasi  dan nilai kelunturan warna Sampel Konsentrasi (mol/L) Nilai Kelunturan F0 0,1074 4 (Baik) F1 0,1150 4 (Baik) F2 0,0958 3-4 (Cukup Baik) F3 0,0983 3 (Cukup)
kapur  dan  tunjung  menunjukkan  nilai  ketahanan luntur baik pula namun dibawah zat fiksasi tawas. Sama  halnya  dengan  penelitian  ini,  pada penelitian  (Amalia  &  Akhtamimi,  2016)  sampel dengan  fiksasi  tunjung  juga  diperoleh  hasil ketahanan  luntur  paling  kecil  yakni  3-4  (cukup baik).  Kecilnya  ketahanan  luntur  pada  sampel dengan zat fiksasi tunjung dipengaruhi oleh ikatan logam Fe 3+ dengan tanin (asam tanat) hanya pada permukaan  saja  sehingga  ikatan  yang  terbentuk tidak  kuat  dan  mudah  terdekomposisi,  meskipun digunakan dengan konsentrasi yang lebih besar.
Penelitian  yang  sama  juga  dilakukan  oleh (Sukmawati et  al .,  2022)  dengan  mengambil ekstrak pewarna dari limbah sabut kelapa dengan difiksasi  menggunakan  tawas  dan  tunjung.  Pada penelitian  ini  dilakukan  variasi  konsentrasi  zat warna  5%;  7,5%;  dan  10%.  Dari  hasil  pengujian yang  dilakukan  dilihat  bahwa  hubungan  antara konsentrasi  dengan  kelunturan  warna  pada sampel  dengan  fiksasi  tawas  cenderung berbanding  terbalik,  sedangkan  pada  sampel dengan  fiksasi  tunjung  tetap.  Dari  penelitian (Sukmawati et  al .,  2022)  diperoleh  hasil  terbaik pada  fiksasi  tawas  dengan  konsentarsi  5%  dan 7,5%.  Hasil  berbeda  ini  dapat  disebabkan  oleh jenis  kain  yang  digunakan  berbeda  yakni  pada penelitian  (Sukmawati et  al .,  2022)  menggunakan kain  jenis  mori  prima  sedangkan  pada  penelitian menggunakan kain katun.
Sedangkan  pada  penelitian  yang  dilakukan oleh  (Chintya & Utami, 2017) dengan mengambil ekstrak  tanin  daun  sirsak  untuk  pewarna  alami dengan  penguncian  zat  fiksator  yang  sama dengan penelitian ini namun tanpa pemvariasian, dihasilkan  nilai  ketahanan  luntur  masing-masing sampel  1-2  (jelek)  untuk  sampel  tanpa  fiksasi,  3 (cukup)  untuk  sampel  fiksasi  tawas,  2-3  (kurang) untuk  sampel  fiksasi  kapur  dan  tunjung.  Jika dibandingkan  dengan  penelitian  yang  dilakukan,
maka hasil yang diperoleh pada penelitian ini jauh lebih  baik  nilai  ketahanan  lunturnya  dibanding hasil penelitian (Chintya & Utami, 2017).

## KESIMPULAN
Pada  penelitian  ini  didapat  hasil  terbaik pada sampel F1 dengan zat fiksasi tawas, dengan konsentrasi  zat  warna  sebesar  0,1150  mol/L  dan nilai  kelunturan  4  (baik).  Dalam  sampel  F1  ikatan tanin  (asam  tanat)  dengan  ion  Al 3+ tawas  tidak hanya  pada  permukaan  saja  melainkan  dapat masuk  ke  serat  kain  sehingga  membentuk  ikatan yang  kuat  ketika  diuji  ketahanan  lunturnya  dan juga dipengaruhi oleh besarnya potensi ionik yang membuat  ikatan  kompleks  yang  semakin  stabil sehingga sulit terdekomposisi.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia,  R.,  &  Akhtamimi,  I.  2016.  Studi  Pengaruh Jenis  Dan  Konsentrasi  Zat  Fiksasi  Terhadap Kualitas  Warna  Kain  Batik  Dengan  Pewarna Alam  Limbah  Kulit  Buah  Rambutan (Nephelium Lappaceum). Dinamika Kerajinan Dan Batik: Majalah Ilmiah , 33(2): 85 – 92. DOI:
10.22322/dkb.v33i2.1474
Badan  Pusat  Statistik.  2021.  Produksi  Tanaman Buah-buahan 2021. Badan Pusat Statistik.
Chintya,  N.,  &  Utami,  B.  (2017).  Ekstraksi  Tannin dari Daun Sirsak (Annona muricata L.) sebagai Pewarna  Alami  Tekstil. Journal  Cis-Trans: Jurnal  Kimia  Dan  Terapannya ,  1(1):  22 – 29.
DOI: 10.17977/um026v1i12017p022 Hamboroputro,  L.P.,  &  Yuniwati,  M.  2017.
Pengambilan  Zat  Tanin  dari  Daun  Alpukat (Persea  americana  Mill.)  melalui  Proses Ekstraksi  dengan  Pelarut  Etanol  (Variabel Suhu Ekstraksi) . Jurnal Inovasi Proses, 2(1):18- 24.
Heruka,  S.  2018.  Pengaruh  Jenis  Zat  Fiksasi terhadap Ketahanan Luntur Warna pada Kain Katun,  Sutera  dan  Satin  Menggunakan  Zat Warna  dari  Kulit  Ubi  Ungu  ( Ipomoea  Batatas L.). Journal  of  Chemical  Information  and Modeling , 53(9):1689 – 1699.
Kristijanto,  A.I.,  &  Soetjipto,  H.  2013.  Pengaruh Jenis  Fiksatif  Terhadap  Ketuaan  dan Ketahanan  Luntur  Kain  Moribatik  Hasil Pewarnaan  Limbah  Teh  Hijau. Prosiding
Seminar Nasional Sains Dan Pendidikan Sains VIII , 4(1): 386 – 394.
Lestari, P., Wijana, S., & Putri, W.I. (2019). Ekstraksi Tanin  Dari  Daun  Alpukat  (Persea  americana Mill.) Sebagai Pewarna Alami (Kajian Proporsi Pelarut  Dan  Waktu  Ekstraksi).  Teknologi Industri  Pertanian.  Fakultas  Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, p.9 – 25. Sofyan,  S.,  &  Failisnur,  F.  2016.  Gambir  ( Uncaria gambir Roxb)  Sebagai  Pewarna  Alam  Kain Batik Sutera, Katun, dan Rayon. Jurnal Litbang
Industri ,  6(2):  89 – 98.  DOI:  10.24960/jli.v6i2. 1721.89-98
Sukmawati, D.A., Fuad, A.M., & Haerudin, A. 2022. Pengaruh  Jenis  dan  Konsentrasi  Fiksasi terhadap  Kualitas  Warna  Kain  Batik  dengan Pewarna  Alam  Sabut  Kelapa. Jurnal  Teknik Kimia  Vokasional, 2(1):  7 – 14.  DOI:  10.46964/ jimsi.v2i1.1472
Yonanda,  D.A.  &  Sugiyem,  M.P.  2019.  Pengaruh Jenis  Zat  Fiksasi  Terhadap  Ketahanan  Luntur Warna  Pada  Tekstil  Katun,  Sutera,  Satin Menggunakan  Zat  Warna  Biji  Buah  Durian (Durio  zibethinus  Murray) . Jurnal  Pendidikan dan Teknik Busana, 8(5): 3-10.