PEMBERDAYAAN MASYARAKAT NELAYAN BERPENGHASILAN RENDAH DI KECAMATAN SEI KAKAP DALAM PENERAPAN PERTANIAN VERTIKULTUR MENUJU KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI
Abdulmujib Alhaddad*, dan Urai Suci Yulies Vitri Indrawati
*e-mail:mujib.untan@gmail.com
Fakultas Pertanian UniversitasTanjungpura Pontianak
Diserahkan tanggal 26 September 2018, disetujui tanggal 7 Oktober 2018

## ABSTRAK
Penerapan  pertanian  vertikultur  di  Kelompok  Usaha  Gulame  dan  Puput  bertujuan  untuk membentuk suatu Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) yang dapat menunjang Program Ketahanan  Pangan  dan  secara  langsung  dapat  meningkatkan  perekonomian  masyarakat nelayan  di  daerah  pesisir.  Kehidupan  masyarakat  nelayan  yang  sebagian  besar  sebagai nelayan tangkap dan mempunyai lahan pekarangan sempit dan selalu terkena intrusi air laut, sehingga  tidak  subur.  Pentingnya  sayuran  organik  untuk  kehidupan  keluarga  masyarakat nelayan  menyebabkan  transfer  teknologi  vertikultur  yang  murah  dan  mudah  ditiru  penting dilakukan. Untuk mengatasi permasalahan mitra beberapa solusi teknologi yang ditawarkan adalah  transfer  teknologi  melalui  pendampingan,  pendidikan,  aplikasi  dan  model  demplot serta perbanyakan pupuk organik cair. Metode sosialisasi dan diskusi dan aplikasi langsung melalui  penerapan  model  budidaya  sayuran  organik  dengan  metode  vertikultur  dilakukan sebagai  media  alih  informasi  yang  bersifat  interaktif  dan  berlangsung  dua  arah  serta pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan  pemanfaatan  limbah  ikan.  Metode  ini  merupakan inisiasi program dengan harapan kelompok mitra mempunyai pengetahuan dasar yang baik tentang  pengetahuan  budidaya  tanaman  sayuran  secara  organik.  Penerapan  program dilanjutkan  dengan  peningkatan  ketrampilan  wanita  nelayan  melalui  kegiatan  aplikasi langsung  yang  dilengkapi  dengan  demplot  serta  model  vertikultur.  Dengan  memanfaatkan limbah ikan menjadi POC, maka kelompok wanita tani dari penjualan sayur organiknya dapat keuntungan sebesar Rp.5.575.000 pertahun.
Katakunci: intrusi air laut, peningkatan pendapatan, KRPL, sayuran organik, vertikultur.

## ABSTRACT
Application of verticulture agriculture in the Gulame and Puput Business Group aims to form a Sustainable Food House Area (KRPL) that can support the Food Security Program and can directly improve the economy of the fishing communities in the coastal areas. The life of the fishing community, mostly as fishermen, catches and has a narrow yard and is always exposed to sea water intrusion, so it is infertile. The importance of organic vegetables for the family life of  the  fishing  community  causes  the  transfer  of  cheap  and  easy  to  imitate  verticulture technology. To overcome the problems of partners, several technology solutions offered are technology transfer through assistance, education, application and demonstration plot models as  well  as  the  multiplication  of  liquid  organic  fertilizer.  The  method  of  socialization  and discussion  and  direct  application  through  the  application  of  organic  vegetable  cultivation models with the verticulture method was carried out as an information transfer medium that was interactive and lasted two ways and the manufacture of liquid  organic fertilizer with the
Abdulmujib Alhaddad, dan Urai Suci Yulies Vitri Indrawati: Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Berpenghasilan Rendah di Kecamatan Sei Kakap Dalam Penerapan Pertanian Vertikultur Menuju Kawasan Rumah Pangan Lestari.
utilization  of  fish  waste.  This  method  is  the  initiation  of  the  program  with  the  hope  that  the partner  group  has  a  good  basic  knowledge  about  the  knowledge  of  organik  vegetable cultivation. The implementation of the program was continued by improving the skills of women fishermen through direct application activities which were completed with demonstration plots and verticulture models. By utilizing fish waste into POC, the group of women farmers from the sale of organic vegetables can make a profit of IDR. 5,575,000 per year.
Keywords:  seawater  intrusion,  income  increase,  KRPL,  organic  vegetables, verticulture.

## PENDAHULUAN
Dusun Nirwana, Kecamatan Sungai Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya  adalah merupakan  salah  satu  daerah  pesisir pantai, yang sebagian besar masyarakatnya hidup  sebagai  nelayan  tangkap  dimana tanah  pekarangannya  dipengaruhi  oleh pasang  surut  air  laut  dan  didominasi  oleh tanah Sulfat Masam yang mempunyai sifat kimia  yang  kurang  menguntungkan  untuk budidaya  tanaman.  Tanaman  sayuran apabila  dibudidayakan  dipekarangan  yang sempit  atau  lahan  yang  tidak  subur  dapat menghasilkan  asalkan  dirawat  dan  diper- hatikan kebutuhan haranya. Mengingat saat ini  harga  sayuran  meningkat  dengan significan  akibat  kenaikan  BBM,  maka  tim IbM merasa berkepentingan untuk membantu  ibu-ibu  nelayan  tangkap  me- ringankan  pengeluaran  sehari  hari  seperti misalnya belanja sayuran. Pentingnya sayur sayuran untuk kesehatan keluarga nelayan tangkap  dapat  dicukupi  dengan  menanam sayur  sayuran  seperti  bayam,  sawi,  tomat, cabe,  kangkung,  terung dsb  menggunakan pot-pot,  karung  bekas,  ban  bekas,  dengan sistem vertikultur (Krisnohadi, 2015).
Mitra dalam kegiatan IbM ini adalah KU Gulame  dan  KU  Puput,  yang  bergerak  di bidang pembuatan ikan asin tipis. Dari hasil diskusi  tim  IbM  dengan  ketua  kedua kelompok  Nelayan  tangkap  di  lokasi  IbM, yang dilakukan pada tanggal 11 Desember 2015,  didapat  beberapa  masalah  yang menjadi  prioritas,  dan  apabila  diberikan solusi, selain menambah kesibukan ibu ibu nelayan  dengan  hal  yang  positif,  juga sekaligus menambah pendapatan keluarga, dan  terbentuk  keluarga  yang  sehat  karena konsumsi sayuran yang segar tanpa bahan pestisida.  Ibu-ibu nelayan, ketika membuat ikan  asin  belah  tipis,  akan  membuang limbah  kepala  dan  perut  ikan  ke  laut sehingga  secara  tidak  langsung  akan mencemari  air  laut,  dan  bau  busuk  yang ditimbulkan sangat menganggu penciuman. Teknologi  yang  ditransfer  kepada  ibu-ibu nelayan adalah teknologi pembuatan kompos  dari  limbah  ikan  yang  nantinya dapat  digunakan  untuk  meningkatkan kesuburan tanah sulfat masam. Keberadaan  tanah  sulfat  masam  dilahan pekarangan  mereka  ternyata  tidak  bisa dimanfaatkan  untuk  budidaya  sayuran karena  keberadaan  pirit,  yang  apabila
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 4 No. 1 Oktober 2018
dicangkul,  Fe  terekspos  dengan  O 2 dan menyumbang  ion  H + ,  akibatnya  pH  tanah menjadi  sangat  masam,  tanaman  bisa keracunan dan mati.
Kegiatan yang diinginkan adalah pemanfaatan pekarangan rumah dan pembuatan  pupuk  organic  cair  (POC)  dan kompos  berbasis  limbah  ikan.  Budidaya sayur  organik  dengan  system  vertikultur dianggap  tepat  ditransfer  di  lokasi  IbM karena  kondisi  tanah  sulfat  masam  yang tidak  subur,  selalu  tergenang  oleh  pasang surut  air  laut,  dan  apabila  ditanami  sayur atau  tanaman  buah,  maka  tanaman  akan kekuningan  akibat  tingginya  kandungan Al dd yang bersifat racun bagi tanaman.
Tujuan kegiatan IbM ini adalah:
1.  Terdapat kelompok usaha Home Industry berbasis  sayur  organik  dan pupuk organik cair dan dapat membantu peningkatan pendapatan keluarga.
2.  Terbentuk Desa  berbasis  Rumah
Pangan  Lestari yang  sukses,  yang dapat  dijadikan  contoh  bagi  kelurahan lainnya di Kecamatan Sungai Kakap.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  yang  digunakan  dalam pelaksanaan  IbM  ini  adalah  pelatihan  dan praktek  terkait  teknologi  yang  akan ditransfer.  Kelompok  mitra  yang  terlibat dalam  kegiatan  IbM  ini  adalah  dua Kelompok  Usaha  (KU)  yakni  KU  Gulame dan  KU  Puput,  yang  terdiri  dari  5  orang untuk masing masing kelompoknya.
Adapun  materi  yang  diberikan  pada kegiatan  pelatihan  dan  praktek  yang dilakukan adalah:
1.  Pembuatan  pupuk  organik  cair  dan kompos berbasis limbah ikan.
2.  Praktek budidaya sayur dan penggunaan  pupuk  organik  cair  yang benar  supaya  hasil  sayur  organiknya optimal  dilanjutkan  dengan  analisis usaha tani dan pembukuan yang benar supaya  dapat  dilihat  keuntungan  dari kegiatan yang dilakukan.
3.  Pertanian organik sistem vertikultur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  kegiatan  IbM  di  KU  Gulame dan  KU  Puput,  telah  dilakukan  kegiatan transfer  teknologi  budidaya  sayur  organik dan  pembuatan  kompos  berbasis  limbah ikan.  Kegiatan  diawali  dengan  sosialisasi kegiatan budidaya sayuran organik. Kegiatan sosialisasi bertujuan untuk menjelaskan  rencana  kegiatan  yang  akan dilaksanakan  pada  kelompok  Mitra  yakni pelatihan  dan  praktek  budidaya  sayur organik dan pembuatan kompos dari limbah ikan  serta  praktek  budidaya  tanaman organik dengan system vertikultur.
Kegiatan  sosialisasi  diikuti  oleh anggota  kedua  mitra  dan  mendapat tanggapan  yang  cukup  positif  dari  para peserta  sosialisasi  (Gambar  1).  Pada kegiatan tersebut diperkenalkan bahan dan alat  yang  akan  digunakan  untuk  budidaya
Abdulmujib Alhaddad, dan Urai Suci Yulies Vitri Indrawati: Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Berpenghasilan Rendah di Kecamatan Sei Kakap Dalam Penerapan Pertanian Vertikultur Menuju Kawasan Rumah Pangan Lestari.
sayuran  secara  organik.  Alat  dan  bahan yang  diperkenalkan  kepada  mitra  antara lain cangkul, terpal, polybag, pupuk, benih,
sekam padi, kotoran sapi, dan tanah bakar, serta EM 4 (Gambar 2).
Gambar 1. Sosialisasi kegiatan budidaya sayur organik pada kelompok mitra
Gambar 2. Bahan dan alat kegiatan budidaya sayur organik
Kegiatan  selanjutnya  adalah  pela- tihan dan praktek pembuatan pupuk organik cair  (POC)  dan  kompos  berbasis  limbah kepala  ikan  (Gambar  3).  Tahapan  pem-
buatan  POC  kompos  berbasis  limbah kepala  ikan  adalah  penyiapan  alat  seperti ember,  mesin  air  aquarium,  dan  bahan seperti  terasi,  gula  merah,  limbah  kepala
ikan,  EM4  dan  air.  Selanjutnya  air  dalam ember  dimasukkan  semua  bahan,  dan diaduk  dengan  mesin  air  aquarium  selama
1  hari,  kemudian  di  tampung  dalam  botol botol, dan selanjutnya bisa digunakan untuk pupuk.
Gambar 3. Pelatihan dan praktek pembuatan POC dari limbah kepala ikan
Gambar 4. Praktek budidaya sayuran organik dengan menggunakan POC dari limbah kepala ikan
Abdulmujib Alhaddad, dan Urai Suci Yulies Vitri Indrawati: Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Berpenghasilan Rendah Di Kecamatan Sei Kakap Dalam Penerapan Pertanian Vertikultur Menuju Kawasan Rumah Pangan Lestari.

## Gambar 5. Sayuran organik yang sudah dewasa
Setelah  POC  siap  untuk  digunakan sebagai pupuk, kegiatan berikutnya adalah pelatihan  dan  praktek  budidaya  sayur organik  dengan  memanfaatkan  POC  dari limbah  kepala  ikan  (Gambar  4).  Praktek budidaya  sayur  organik  dilakukan  dengan tahapan: persiapan tanah dan sekam padi dalam  polybag,  pemberian  pupuk  organik cair,  inkubasi  selama  2  hari,  pembenihan, penanaman  benih,  penyiraman,  pengen- dalian hama dan penyakit serta pemupukan. Panen sayuran organik dilakukan  setelah  satu  bulan.  Jenis sayuran  yang  dipraktekkan  meliputi  sawi keriting,  pak  choy  (sawi  ateng)  dan  cabai (Gambar 5).
Selain budidaya sayuran di pekarangan dengan menggunakan polybag,  kelompok  mitra  juga  diberikan pengetahuan  tentang  budidaya  secara vertikultur  (Gambar  6).  Teknik  vertikultur
yang  diberikan  kepada  mitra  adalah  yang menggunakan  wadah  berupa  pipa  paralon bertingkat  yang  diberi  lubang  untuk tanaman. Tahapan dari budidaya vertikultur adalah persiapan wadah, pengisian wadah dengan  campuran  tanah  dan  kompos, pesemaian benih sayuran dan pemindahan bibit  sayuran  yang  telah  tumbuh  pada wadah pipa.
Pelatihan  dilakukan  dengan  mem- berikan  kesempatan  kepada  mitra  untuk mempraktekkan  sendiri  menanam  sayur dan  membuat  kompos,  sesuai  dengan tahapan yang telah diberikan pada kegiatan diskusi  sambil  memberikan  bimbingan kepada  peserta  yang  mengalami  kesulitan dalam melakukan kegiatan praktek. Kegiatan  ini  berlangsung  dengan  sangat baik. Peserta sangat bersemangat mengerjakan  tahapan-tahapan  menanam sayur.

## .

## Gambar 6. Budidaya sayuran secara vertikultur menggunakan wadah dari pipa

## SIMPULAN
Kesimpulan  dari  kegiatan  pengab- dian  yang  telah  dilakukan  adalah  sebagai berikut.
1.   Peserta Pengabdian sangat antusias dalam kegiatan budidaya sayur organik
2.  Kelompok  Usaha  Gulame  dan  Puput mempunyai tambahan penghasilan dalam hal budidaya sayur organik

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada  Kementerian  Riset,  Teknologi,  dan Pendidikan  Tinggi  yang  telah  mendanai kegiatan  ini  melalui  Hibah  Pengabdian Ipteks  bagi  Masyarakat  (IbM)  tahun anggaran 2016.

## DAFTAR PUSTAKA
Hakim,  Nurhajati.  1986.  Kesuburan  Tanah. Penerbit Unilamp. Lampung.
Hisyam, A. M., 2007. Pengaruh Konsentrasi dan  Frekuensi  Pemberian  POC terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman Caisim ( Brassica chinensis ). Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Tidak dipublikasikan.
Krisnohadi, Ari. 2015. Laporan Akhir IbM : IbM Ibu  Ibu  Nelayan  di  Dusun  Nirwana, Kecamatan Sei Kakap, LPKM Untan.
Rostaman, Prakoso, B., Rahayu, YA, 2011.
Perbanyakan  dan  Aplikasi  Agens Mikrobia untuk Meningkatkan Produksi  Tanaman  Sayuran  pada Lahan Pekarangan di Desa Tinggarjaya,  Kecamatan  Jatilawang, Banyumas. Laporan   Pengabdian. LPPM Unsoed. Wangsit,  St.,  dan  D.,  Supriyana.  2003. Belajar dari Petani. Kumpulan
Pengalaman Bertani Organik. SPTN- HPS-Lesman-MitraTani, Yogyakarta.
214 hal.