Correspondence: Dr.  Yulia  Sari,  S.Si.,M.Si;  Departemen  Parasitologi  dan  Mikologi,  Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret;  Email: yuliasari_fk@staff.uns.ac.id
Submitted :15/07/2023

## Pendampingan  Pola  Hidup  Sehat  Untuk  Menurunkan Angka  Kejadian  Infeksi  Zoonosis  Parasiter  Pada Peternak dan Keluarganya di Desa Singosari Boyolali
Yulia  Sari 1* ,  Sri  Haryati 1 ,  Sigit  Setyawan 1 ,  Khesara  Sastrin  Prasita  Negara 1 , Paramasari  Dirgahayu 1 ,  Lilik  Wijayanti 2 ,  Siti  Ma’rufah 3 ,  Endang  Listyaningsih S 4 , Slamet Riyadi 4 , Dwi Surya Supriyana 5
1. Departemen Parasitologi dan Mikologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret
2. Departemen Patologi Klinik, Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret
3. Departemen Farmakologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret
4. Departemen Histologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret
5. Rumah Sakit UNS, Universitas Sebelas Maret

## ABSTRAK
Pendahuluan: Angka  prevalensi  zoonosis  di  dunia  menduduki  angka  tertinggi,  khususnya  di  negara dengan  pendapatan  rendah  dan  sanitasi  buruk.  Infeksi  zoonosis  lebih  dari  sepertiga  penduduk  dunia terinfeksi parasit 1 , sedangkan 450 juta di antaranya mengeluhkan timbulnya gejala 2 . Di Indonesia sendiri angka  zoonosis  parasitik  sangat  bervariasi  pada  tiap  provinsi.  Pada  kasus  kecacingan  angka  prevalensi zoonosis  parasitik  antara  2,5-62% 3 .  Informasi  infeksi  parasitic  gastrointestinal  pada  laporan  Riset Kesehata  Dasar  di  Jawa  Tengah  masih  sangat minim  dan  belum  ada data  terintegrasi  yang  menunjukan prevalensi  infeksi  zoonosis  parasitik 5 .  Selain  belum  terintegrasi,  penelitian  terkait  infeksi  zoonosis parasitik  juga  belum  dilakukan  di  banyak  daerah  di  Jawa  Tengah.  Salah  satu  daerah  tersebut  adalah Kabupaten  Boyolali  dimana  fokus  utama  pada  peternak  dan  keluarganya  di  Desa  Singosari  Kecamatan Mojosongo.  Di  Desa  Singosari  persentase  perilaku  hidup  bersih  dan  sehat  (PHBS)  terendah  kedua (60,25%) di Boyolali 6 . Dengan demikian diperlukan strategi dalam pencegahan infeksi zoonotic parasitic dengan  cara  melakukan  Pendampingan  Pola  Hidup  Sehat,  hal  ini  bertujuan  untuk  menurunkan  angka kejadian infeksi zoonosis parasitik pada peternak dan keluarganya.
Metode: Pengabdian  ini  dilakukan  di  pemukiman  warga  sekitar  peternakan  yang  berada  di  Desa Singosari,  Kecamatan  Mojosongo,  Boyolali.  Metode  pengabdian  yang  akan  dilakukan  adalah  dengan menggunakan metode HIRARC yaitu Hazard Identification, Risk Assessment , dan Risk Control . Pengabdi memberikan intervensi berupa pendampingan kepada peternak dan keluarganya.
Hasil  dan  pembahasan: Hasil  pretest  menunjukkan  prosentase  pengetahuan  PHBS  sebesar  75%  dan infeksi zoonotik 50%. Perilaku setelah diberikan edukasi tentang Perilaku Hidup Bersih dan Sehat sebesar 95% dan infeksi zoonotik 85%.
Kesimpulan: Pelaksanaan  pengabdian  berjalan  dengan  efektif  dengan  peningkatan  pengetahuan  PHBS dan  pengetahuan  Infeksi  zoonosis.  Selain  itu  berdasarkan  pantauan  juga  telah  merubah  perilaku  setelah diberikan edukasi tentang Perilaku Hidup Bersih dan Sehat pada peternak dan keluarganya di lingkungan peternakan Desa Singosari, Mojosongo, Boyolali.

## Kata Kunci: pendampingan; Perilaku Hidup Bersih dan Sehat; peternak; zoonotic

## ABSTRACT
Introduction: The prevalence rate of zoonoses in the world is the highest, especially in countries with low incomes and poor sanitation. Zoonotic infections more than a third of the world's population is infected with parasites 1 , while 450 million of them complain of symptoms 2 . In Indonesia, the number of parasitic zoonoses varies greatly in each province. In cases of helminthiasis, the prevalence of parasitic zoonoses is  between  2.5-62% 3 .  Information  on  gastrointestinal  parasitic  infections  in  Basic  Health  Research reports  in  Central  Java  is  still  very  minimal  and  there  is  no  integrated  data  showing  the  prevalence  of parasitic zoonotic infections 5 . Apart from not yet being integrated, research related to parasitic zoonotic
Sari, et. al., Pendampingan Pola Hidup Sehat Untuk Menurunkan Angka Kejadian Infeksi Zoonosis Parasiter Pada Peternak Dan Keluarganya Di Desa Singosari Boyolali
infections  has  also  not  been carried  out  in  many  areas  in  Central  Java.  One  of  these  areas  is  Boyolali Regency where the main focus is on farmers and their families in Singosari Village, Mojosongo District. In Singosari Village, the second lowest percentage of clean and healthy living behavior (PHBS) (60.25%) is  in  Boyolali 6 .  Thus  a  strategy  is  needed  in  preventing  zoonotic  parasitic  infections  by  carrying  out Healthy Lifestyle Assistance, this aims to reduce the incidence of parasitic zoonotic infections in breeders and their families.
Method: This service is carried out in residential areas around the farm in Singosari Village, Mojosongo District,  Boyolali.  The  service  method  that  will  be  carried  out  is  to  use  the  HIRARC  method,  namely Hazard Identification, Risk Assessment, and Risk Control.  Servants provide interventions in the form of assistance to breeders and their families.
Results  and  discussion:  The  results  of  the  pretest  showed  that  the  percentage  of  PHBS knowledge  was 75%  and  50%  of  zoonotic  infections.  Behavior  after  being  given  education  about  Clean  and  Healthy Behavior was 95% and 85% of zoonotic infections.
Conclusion: The implementation of community service runs effectively with an increase in knowledge of PHBS and knowledge of zoonotic infections. In addition, based on monitoring, behavior has also changed after  being  given  education  about  Clean  and  Healthy  Behavior  to  farmers  and  their  families  in  the Singosari Village livestock environment, Mojosongo, Boyolali.

## Keywords: Mentoring; Clean and Healthy Living Behavior; Breeder; zoonotic

## PENDAHULUAN
Infeksi zoonosis parasitik mempunyai angka prevalensi tertinggi di dunia, khususnya di negara dengan pendapatan rendah dan sanitasi yang buruk. Lebih dari sepertiga penduduk dunia terinfeksi  zoonosis  parasitic 1 ,  450  juta  di  antaranya  mengeluhkan  timbulnya  gejala 2 .  Angka prevalensi  infeksi  zoonosis  parasitik  di  Indonesia  sendiri  sangat  bervariasi  pada  tiap  provinsi. Untuk kasus kecacingan yang masuk dalam infeksi zoonosis parasitik, angka prevalensi berkisar dari  yang  terendah,  2,5%,  hingga  yang  tertinggi  mencapai  62% 3 .  Kasus  kecacingan  ini didominasi oleh ascariasis dan trichuriasis (masing-masing lebih dari 90 juta kasus) serta cacing tambang (sekitar 60 juta kasus). Angka prevalensi infeksi protozoa intestinal di Indonesia juga cukup  tinggi.  Pada  daerah  pedesaan,  kejadian  infeksi  protozoa  dapat  mencapai  17,9%  untuk Entamoeba  histolytica ,  4,5%  untuk Giardia  lamblia ,  dan  34,4%  untuk Blastocystis  hominis 4 . Angka-angka  ini  didapat  dari  studi-studi  terpisah  yang  belum  diintegrasikan  oleh  Pemerintah Indonesia.  Akibatnya,  banyak  daerah  yang  belum  memiliki  data  yang  jelas  terkait  dengan jumlah kejadian infeksi parasitik gastrointestinal.
Provinsi  Jawa  Tengah  merupakan  salah  satu  provinsi  yang  masih  belum  banyak memiliki informasi terkait dengan infeksi parasitik gastrointestinal. Pada Laporan Provinsi Jawa Tengah untuk Riset Kesehatan Dasar 5 , belum ada data terintegrasi yang menunjukan prevalensi infeksi zoonosis parasitik 5 . Selain belum terintegrasi, penelitian terkait infeksi zoonosis parasitik juga  belum  dilakukan  di  banyak  daerah  di  Jawa  Tengah.  Salah  satu  daerah  tersebut  adalah Kabupaten Boyolali, fokus utama pada peternak dan keluarganya di Desa Singosari Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali. Di Desa Singosari persentase perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS)  terendah  kedua  (60,25%)  di  Boyolali 6 .  Maka  dari  itu  peneliti  merasa  perlu  untuk melakukan Pendampingan Pola Hidup Sehat yang bertujuan menurunkan angka kejadian infeksi zoonosis parasitik pada peternak dan keluarganya Di Singosari, Mojosongo, Boyolali.
Sari, et. al., Pendampingan Pola Hidup Sehat Untuk Menurunkan Angka Kejadian Infeksi Zoonosis Parasiter Pada Peternak Dan Keluarganya Di Desa Singosari Boyolali
Terdapat beberapa Permasalahan Mitra terkait Perilaku Hidup Sehat, yaitu :
1. Persentase perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) terendah kedua di Kabupaten Boyolali 6 ,
2. Belum  adanya  pendampingan  terkait  perilaku  hidup  bersih  dan  sehat  (PHBS)  dan  infeksi zoonotik.
Untuk  mengatasi  masalah  yang  dihadapi  oleh  mitra  khususnya  terkait  kurang  optimalnya pelaksanaan  Program  pendampingan,  maka  Tim  Pengabdi  manawarkan  beberapa  solusi, diantaranya:
1. Adanya  intervensi  dengan  cara  pendampingan  melalui  edukasi  tentang  Perilaku  Hidup bersih dan Sehat serta keterlibatan semua pihak dalam pelaksanaan program tersebut.
2. Mengoptimalkan  pemantauan,  pengawasan  dan  pelaporan  pelaksanaan  Program  Perilaku Hidup sehat dan bersih berupa pendampingan penerapan perilaku kebersihan individu baik di lingkungan peternakan maupun tempat tinggal
3. Keberhasilan  pendampingan  ini  dipantau  dengan  melihat  jenis  dan  frekuensi  kegiatan peternak  dan  keluarganya  dalam  menerapkan  dan  mengubah  kebiasaan  menjadi  perilaku hidup bersih dan sehat pada peternak dan keluarganya.
Adapun  wilayah  desa  Singosari,  Kecamatan  Mojosongo,  Boyolali  dapat  dilihat  pada gambar 1.
Gambar 1. Desa Singosari, Mojosongo, Boyolali
Kelompok  Peternak  dalam  melakukan  pencegahan  terhadap  penyakit  zoonotik  atau penyakit infeksi lainnya, perlunya beberapa perilaku yang harus dipatuhi oleh para peternak dan keluarganya.  Peternak  sebelum  dilakukan  pendampingan  banyak  yang  mengesampingkan perilaku-perilaku yang berpotensi menularnya penyakit zoonotik dan penyakit menular lainnya. Dengan demikian dalam mengatasi masalah yang dihadapi oleh mitra khususnya terkait kurang optimalnya pencapaian PHBS maka tim Pengabdi manawarkan beberapa solusi,diantaranya:
1. Pendampingan  pada  peternak  dan  keluarganya  dalam  menerapkan  PHBS.  Kegiatan  ini dilakukan  dengan  cara  pendampingan  secara  intensif  dan  edukasi  PHBS  yang  capaiannya belum baik.
2. Pengetahuan  PHBS  peternak  dan  keluarganya  yang  belum  baik  maka  diperlukan pendampingan dan menerapkan PHBS yang belum baik
Sari, et. al., Pendampingan Pola Hidup Sehat Untuk Menurunkan Angka Kejadian Infeksi Zoonosis Parasiter Pada Peternak Dan Keluarganya Di Desa Singosari Boyolali
3. Memberikan edukasi materi tentang PHBS dan infeksi zoonosis sesuai indikator yang masih kurang yang didapatkan pada waktu pendataan
4. Peningkatan  pengetahuan  kelompok  ternak  dengan  pendampingan  diharapkan  dapat meningkataan  kesadaran  masyarakat  mengenai  penerapan  PHBS  yang  belum  tercapai sebelumnya  dapat  tercapai  di  Desa  Singosari,  Mojosongo,  Boyolali.  Keberhasilan  para kelompok  ternak  dipantau  dengan  melihat  jenis  dan  frekuensi  kegiatan  kelompok  ternak pada pertemuan setiap bulannya.
5. Luaran terukurnya adalah penerapan dan pengetahuan tentang PBHS meningkat.
6. Untuk  solusi  di  lapangan:  lebih  mengaktifkan  ketua  Gapoktan  dan  perangkat  desa mengadakan pertemuan dengan menyisipkan topik PHBS.

## METODE
Kegiatan  pengabdian  dilaksanakan  pada  tanggal  8-12  Mei  2023  dimulai  pukul  08.00- 12.00 WIB.  Kegiatan bertempat  di  Kantor  Balai  Desa  Desa  Singosari, Mojosongo,  Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah.  Kegiatan Pengabdian Masyarakat yaitu melakukan pendampingan dan edukasi tentang PHBS dan infeksi zoonosis parasitik. Target pada kegiatan ini adalah peternak dan keluarganya yang berjumlah 50 responden di Desa Singosari, Mojosongo Boyolali. Metode kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  dengan  menggunakan  beberapa  tahapan.  Diantaranya, survei  lapangan,  persiapan  program,  pelaksanaan  program,  dan  evaluasi  program.  Pada  tahap survei  lapangan,  dilakukan  dengan  mitra  yaitu  peternak.  Untuk  tahap  persiapan  program, dilakukan  pembagian  tugas,  menyusun  rangkaian  acara,  menyiapkan  materi,  menyiapkan konsumsi, menyusun soal pre-test dan post-test, dan pendampingan dalam kebiasaan sehari-hari. Untuk  tahap  pelaksanaan  program,  dilakukan  pre-test  terlebih  dahulu  secara  tertulis  dengan membagikan  kertas  pre-test  kepada  peternak  dan  orang  tua.  Kemudian  dilanjutkan  dengan penyuluhan menggunakan  power  point  dan  diskusi terkait  penyebab,  dampak  infeksi  zoonosis parasitik, pentingnya PHBS dan penanggulangan infeksi zoonosis parasitik, dan apa yang dapat dilakukan orang tua untuk mencegah zoonosis. Selanjutnya dilanjutkan dengan post test tertulis dengan  soal  yang  sama  dengan  pretest,  serta  pendampingan  penerapan  Perilaku  Hidup  Bersih dan Sehat (PHBS) pada peternak dan keluarganya. Untuk tahap terakhir yaitu evaluasi program yang  dilakukan  dengan menganalisis  perubahan  pengetahuan  peternak  dan  keluarganya terkait dengan PHBS dan infeksi zoonosis parasitik melalui hasil pre-test dan post-test.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Salah satu upaya pencegahan penyakit zoonotik bagi para peternak pengabdian ini akan dilakukan dengan memberikan  pendampingandan pendampingan  kepada para peternak. Materi berupa  pengetahuan  tentang  Perilaku  Hidup  Bersih  dan  Sehat  (PHBS)sehingga  dapat menurunkan  angka  kejadian  zoonosis  akibat  penyakit  infeksi  menular  dari  hewan  ke  manusia dan  sebaliknya  di  Desa  Singosari,  Mojosongo,  Boyolali.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini dihadiri  oleh  50  peternak  dan  5  pamong  desa.  Selama  kegiatan  berlangsung,  peternak  kader sangat  antusias  dalam  menyimak  edukasi  yang  ditampilkan  dalam  bentuk  presentasi  power point.  Peserta  sangat  antusias  dan  diskusi  sangat  interaktif.  Pelaksanaan  kegiatan  dimulai  jam 08.00-13.00. Adapun dokumentasi dapat dilihat pada gambar 2-4.
Berdasarkan hasil pretes, pengetahuan kader tentang PHBS sehingga dapat menurunkan angka kejadian zoonosis pada peternak di Desa Singosari, Mojosongo, Boyolali  memiliki nilai rata-rata 70-90 dengan topik pengetahuan tentang PHBS dan tentang penyakit zoonotik.  Pretest
Sari, et. al., Pendampingan Pola Hidup Sehat Untuk Menurunkan Angka Kejadian Infeksi Zoonosis Parasiter Pada Peternak Dan Keluarganya Di Desa Singosari Boyolali
pengetahuan  tentang  PHBS  dan  infeksi  zoonotik,  50  peserta  lebih  50%  telah  memiliki pengetahuan  PHBS  dan  penyakit  zoonotic  secara  baik.  Hal  ini  didukung  dengan  nilai  yang didapat  peserta  diantara  75-100.  Dan  secara  rinci  untuk  pengetahuan  peserta  pengabdian terdapat grafik di Gambar 4.
Gambar 2. Pelaksanaan Pengabdian di Desa Singosari, Mojosongo, Boyolali
Gambar 3. Pemberian Materi pengabdian
Gambar 4. Grafik Hasil Pretest dan Postest Pengetahuan Peternak Tentang Pengetahuan PHBS dan Infeksi Zoonosis
Berdasarkan  hasil  posttest,  Hasil  posttest  menunjukkan  prosentase  peningkatan pengetahuan  PHBS  20  %,  dan  pengetahuan  tentang  infeksi  zoonosis  sebesar  35%.  Hal  ini menunjukkan  adanya  peningkatan  pengetahuan  tentang  PHBS  dan  Infeksi  zoonosis  dalam
Sari, et. al., Pendampingan Pola Hidup Sehat Untuk Menurunkan Angka Kejadian Infeksi Zoonosis Parasiter Pada Peternak Dan Keluarganya Di Desa Singosari Boyolali
rangka  mendukung  Program  pencegahan  penyakit  zoonotic  dan  infeksi  lainnya.  Hasil  secara lengkap terdapat pada grafik pada gambar 5.
Dari  kegiatan  pendampingan  ini  diharapkan  kelompok  peternak  dan  kelurarga  dapat secara  mandiri  menerapkan  perilaku  hidup  bersih  dan  sehat  dalam  kehidupan  sehari-hari  dan pada  saat  melakukan  pekerjaan  di  kendang.  Dengan  demikian  peternak  dan  keluarganya  akan terhindar  dari  infeksi  zoonosis  yang  ditularkan  akibat  perilaku  hidup  bersih  dan  sehat  yang kurang baik.

## Gambar 5. Grafik Peningkatan Pengetahuan Peternak Tentang Pengetahuan PHBS Dan Infeksi Zoonosis Setelah Edukasi Dan Pendampingan

## KESIMPULAN
Terdapat  peningkatan  pengetahuan  tentang  PHBS  dan  pengetahuan  infeksi  zoonotik dalam rangka mendukung Program Program pencegahan penyakit zoonotik dan infeksi lainnya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Kepala  Desa  dan  Kelompok  Peternak  di  Desa  Singosari, Mojosongo,  Boyolali  serta  Universitas  Sebelas  Maret  yang  telah  memberikan  pendanaan melalui hibah Riset Group (HRG-UNS) dengan No kontrak 229/UN27.22/PM.01.01/2023 yang mendukung pengabdian ini serta mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Amer, O. S. O. et al. (2018) ‘Prevalence of Intestinal Parasitic Infections among Patients of  King  Fahd  Medical  City  in  Riyadh  Region,  Saudi  Arabia:  A  5-  Year  Retrospective Study’, Journal of Parasitology Research, 2018. doi: 10.1155/2018/8076274.
2. Sitotaw, B., et al. (2019) ‘Prevalence of intestinal parasitic infections and associated risk factors  among  Jawi  primary  school  children,  Jawi  town,  north-west  Ethiopia’,  BMC Infectious  Diseases.  BMC  Infectious  Diseases,  19(1),  pp.  1–  10.  doi:  10.1186/s12879- 019-3971-x.
3. KEMENKESRI. (2017). PERMENKES Tentang Penanggulangan Cacingan.
PERMENKES
Sari, et. al., Pendampingan Pola Hidup Sehat Untuk Menurunkan Angka Kejadian Infeksi Zoonosis Parasiter Pada Peternak Dan Keluarganya Di Desa Singosari Boyolali
4. Lee,  J.  dan  Ryu,  J.  S.  (2019)  ‘Current  status  of  parasite  infections  in  Indonesia:  A literature  review’,  Korean  Journal  of  Parasitology,  57(4),  pp.  329–339.  doi: 10.3347/kjp.2019.57.4.329.
5. Riskesdas  (2018)  Laporan  Provinsi  Jawa  Tengah  Riskesdas  2018,  Kementerian Kesehatan RI.
6. Dinas Kesehatan Kabupaten Boyolali. 2018. Profil Kesehatan Kabupaten Boyolali Tahun 2018. Boyolali : Dinas Kesehatan Kabupaten Boyolali