## KOMUNIKASI BISNIS PENGUSAHA DODOL NANGKA UD WARNA SARI DALAM MENINGKATKAN HASIL PENJUALAN DI DESA SURANADI KECAMATAN
NARMADA KABUPATEN LOMBOK BARAT
Oleh:
I Gusti Agung Didit Eka Permadi 1 diditekapermadi@gmail.com

## Abstract
Communication  is  a  medium of  importance various thing to face  life. Communication business holding on role very importance sales some thing product. Communication business could in the form of verbal and non verbal. Communication business is done by businessman dodol jack fruit (UD Warna Sari) in the village Suranadi  Narmada District West Lombok Regency  is  very influence sustainability business jackfruit dodol that is to sales to consumers. Aim of research this are  :1) to  method  Sari,  2) to  knowi  strategy  of  UD  Warna  Sari  business  in  improve  total  sales jackfruit dodol. Method of the research is qualitative . With informant main is owner of UD Warna Sari and informant others that is UD Warna Sari employees. Result sresearch :1) Commocation UD Warna Sari business done Sari is communication verbally and non verbal well to consumer, inside marketing and communication with employee. 2) Business Strategy UD. Warna Sari  inside improve  total  sales  is  with  way  promotion  in  a  manner  directly  to  consumers  who  come  to  his industy,  followed  UMKM  exhibitions,  and  improving  quality  export  to  market  outside  of  the country.
Keywords: Communication Business,Sales, and  Jack Fruit Dodol.

## Abstrak
Komunikasi merupakan suatu sarana  yang sangat penting dalam berbagai segi kehidupan. Komunikasi  bisnis  memegang  yang  sangat  signifikan  dalam  hal  penjualan  suatu  produk. Komunikasi  bisnis  yang  dapat  dilakukan  dalam  dunia  bisnis  dapat  berbentuk  verbal  maupun nonverbal. Komunikasi bisnis  yang dilakukan oleh pengusaha dodol nangka (UD Warna Sari) di Desa  Suranadi  Kecamatan  Narmada  Kabupaten  Lombok  Barat  sangat  mempengaruhi keberlangsungan  usaha  dodol  nangka  tersebut  terhadap  penjualan  kepada  konsumen.  Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1) untuk mengetahui komunikasi bisnis yang dilakukan oleh pengusaha  dodol  nangka  UD  Warna  Sari;  2)  mengetahui  strategi  bisnis  UD  Warna  Sari  dalam meningkatkan jumlah penjualan dodol nangka. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif.  Dengan  informan  utama  adalah  pemilik  UD  Warna  Sari  dan  informan  lainnya  yaitu karyawan UD Warna Sari. Hasil penelitian  ini adalah : 1) Komunikasi bisnis yang dilakukan UD Warna  Sari  adalah  komunikasi  secara  verbal  dan  non  verbal  baik  kepada  konsumen,  dalam pemasaran  dan  komunikasi  dengan  karyawan;    dan  2)  Strategi  bisnis  UD  warna  Sari  dalam meningkatkan jumlah penjualan adalah dengan cara melakukan promosi secara langsung kepada konsumen  sehingga    datang  ke  tempat  produksinya,  mengikuti  pameran-pameran  UMKM,  dan meningkatkan kualitas ekspor ke pasar luar negeri.
Kata Kunci : Komunikasi Bisnis, Penjualan, dan Dodol Nangka
1 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Mahasaraswati Mataram

## I. PENDAHULUAN
Komunikasi  merupakan  media  interaksi yang  sangat  penting  dan  diperlukan  dalam kehidupan  manusia.  Hal  ini  disebabkan, karena  komunikasi  dapat  menghubungkan seseorang dengan orang lain dalam berbagai kepentingan,  melalui  pesan-pesan  yang disampaikan  baik  secara  verbal  maupun secara  nonverbal.  Salah  satu  komunikasi dalam  kehidupan  ekonomi  yaitu  bisnis. Melihat kondisi di bidang ekonomi khususnya  bisnis  yang  serba  konpetitif terutama  di  era  globalisasi  yang  mengarah pada  revolusi  industri  4.0.  Pengusaha  di bidang bisnis diharapkan  menempatkan dan mempertahankan posisinya di antara berbagai  persaingan.  Pengusaha  bisnis  yang tidak  dapat  mempertahankan  posisinya  di masyarakat  akan  kalah  bersaing  dan  jatuh dalam  waktu  cepat  atau  lambat.  Sejalan dengan  semakin  pesatnya  pertumbuhan  dan perubahan ekonomi dan kegiatan bisnis yang berjalan,  pengusaha  membutuhkan  strategi dan  konsep  komunikasi  yang  tepat  dalam menjaga keberlangsungan hidup dari usahanya,  terutama  dalam  mencapai  tujuan yang diinginkan yaitu tetap adanya konsumen yang merupakan factor terpenting dalam  menjaga  keberlangsungan  usahanya. Hal ini seperti yang diungkapkan  Purwanto (2011  :  5)  yaitu  komunikasi  bisnis merupakan  komunikasi  yang  digunakan dalam dunia bisnis yang mencakup `berbagai macam bentuk komunikasi, baik komunikasi verbal  maupun komunikasi  nonverbal untuk mencapai tujuan tertentu.
Komunikasi bisnis sangat mendukung  terjadinya  komunikasi  di  antara para  pengusaha  saat  ini,  semakin  banyak pengusaha  yang  sadar  akan  pentingnya komunikasi  bisnis,  namun  sayangnya,  tidak semua  perusahaan  menerapkan  strategi komunikasi  yang  diharapkan.  Begitu  pula dengan  industri  yang  bergerak  di  bidang pembuatan makanan dodol nangka.
Keberadaan  industri  dodol  nangka  hampir sama  dengan  industri-industri  lain.  Industri dodol  nangka  salah  satu  industri  yang bergerak  di  bidang  pengolahan  bahan pangan,  pengusaha  membutuhkan  suatu strategi  komunikasi  yang  tepat  untuk  dapat mencapai  tujuannya,  mengingat  saat  ini persaingan  di  antara  pengusaha  industri mebel sudah semakin ketat.
Desa Suranadi Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat
merupakan daerah penghasil dodol nangka di Pulau  Lombok.  Hal  ini  membuktikan  di sepanjang  jalan  terdapat  banyak  toko-toko penjual  dodol  nangka  yang  salah  satunya dilakukan  pengusaha  dodol  nangka  di kawasan wisata Suranadi adalah UD. Warna Sari.  Perusahaan  ini  memproduksi  dodol nangka  dalam  jumlah  banyak.  Dalam meningkatkan  jumlah  penjualan  UD  Warna Sari  selalu  melakukan  komunikasi  bisnis dalam meningkatkan jumlah penjualan dalam menyelesaikan  permasalahan-permasalahan tersebut, kemampuan berkomunikasi menjadi  hal  sangat  vital.  Dengan  cara-cara berkomunikasi yang tepat, segala permasalahan serta konflik dapat diselesaikan dengan baik.
Komunikasi    yang  dilakukan memiliki  tujuan  yaitu  agar  hubungan  di antara  pengusaha  mebel  tetap  terjalin  baik. Komunikasi  yang  terjadi  antara  pengusaha dodol  nangka  satu  dengan  yang  lain  dapat memberikan pengaruh terhadap cara bersikap dan  berperilaku  dalam  kegiatan  produksi dodol nangka  Komunikasi yang terjadi dapat memungkinkan terjadi kerjasama, persaingan,  bahkan  menimbulkan  konflik. Mengingat  banyaknya  pengusaha  dodol nangka  dan  banyaknya  toto-toko  yang menjual  dodol  nangka,  maka  kemungkinan terjadi  komunikasi  yang  berupa  kerjasama, persaingan  maupun  konflik  tentunya  sangat besar dan sering terjadi.
Seperti  penelitian  yang  telah dilakukan  oleh  Sofyan  Prasetyo,  Program Studi  Ilmu  Komunikasi,  Fakultas  Ilmu Komunikasi  dan  Informatika  Universitas Muhammadiah Surakarta tahun 2016 berjudul  Komunikasi  Bisnis  Pengusaha Mebel di Dusun Mutihan-Mojosawi.  Dalam penelitian  tersebut  mengkaji  tentang  proses komunikasi  bisnis  para  pengusaha  meubel dalam  menciptakan  persaingan  usaha  yang sehat diantara pegusaha meubel
Relevansi  penelitian  tersebut  dengan penelitian ini adalah sama-sama menggunakan  metode  penelitian  deskriptif kualitatif. Bidang yang dikajipun sama yaitu komunikasi  bisnis,  hanya  saja  subjeknya berbeda. Dalam peneltian tersebut subjeknya adalah pengusaha  meubel, sedangkan dalam penelitian  ini  subjeknya  adalah  pengusaha dodol nangka.

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode  kualitatif  deskriptis  dimana  penulis berupaya untuk memaparkan suatu fenomena atau kejadian secara apa adanya. Subjek dari penelitian  ini  adala  komunikasi  bisnis  yang dilakukan  oleh  pelaku  usaha  Di  dalam pengumpulan data, penelitian ini menggunakan wawancara mendalam, observasi  partisipan,  dan  dokumentasi. Informan dalam penelitian ini adalah pemilik UD Warna Sari.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Komunikasi Bisnis UD Warna Sari Dalam melakukan komunikasi bisnis, para  pengusaha  dodol  nangka  melakukan komunikasi  bisnis dengan orang-orang  yang terlibat  langsung  dalam  usahanya  yaitu penjualan dodol nangkadi toko yang dimiliki sendiri  maupun  dimasukkan  ke  swalayan swalayan  yang  ada  di  kawasan  Mataram. Adapun  yang  terlibat  dalam  komunikasi bisnis tersebut adalah konsumen dan sesame
pengusaha  dodol  nangka  lainnya.  Adapun komunikasi yang dilakukan adalah 3.1.1 Komunikasi dengan Pembeli
Dalam  menjalankan  sebuah  usaha menjalin  komunikasi  dengan  konsumen sangatlah  penting.    Komunikasi  yang diterapkan  oleh  pengusaha  dodol  nangka adalah dengan menciptakan suasana  nyaman dan  santai,  serta  berbicara  yang  ramah kepada  setiap  konsumen  yang  dating  untuk membeli  dodol  nangka  tersebut,  sehingga pesan  pengusaha  dodol  nangka  sebagai komunikator  tersampaikan  dengan  baik kepada  konsumen  (komunikan).  Hal  ini seperti yang diungkapkan Effendi (1993 : 30) bahwa inti dari komunikasi yaitu pesan yang disampaikan oleh komunikator dapat diterima  oleh  komunikan.  Komunikasi  yang diterapkan  adalah  komunikasi  nonverbal berupa suasana yang nyaman untuk terjadinya  komunikasi  dan  senyum  ketika konsumen  datang..  Hal  ini  seperti  yang diungkapkan Purwanto (2011 : 11) bahwa di dalam  komunikasi  bahasa  nonverbal  sangat mempengaruhi keberhasilan dalam komunikasi. Selain itu terjadi pula komunikasi  secara  verbal  yaitu berupa kata- kata yang disampaikan oleh pengusaha dodol nangka  dalam  menyapa  dengan  ramah  dan menawarkan  jenis  dodol  nangka  yang ditawarkan.
Ketika  konsumen  datang  untuk membeli  dodol  nangka,  pengusaha  dodol nangka  harus  menjaga  hubungan  yang  baik dengan  konsumen.Pengusaha  dodol  nangka selalu menyapa dengan baik seperti menanyakan kabar para konsumen, menanyakan  Dalam  hal  ini  pelaku  usaha dodol  nangka  melakukan  memberlakukan tujuan dari komunikasi bisnis yaitu informatif dan pengendalian inovatif  dengan selalu  memberikan  informasi  tentang  bahan yang  digunakan  dalam  membuat  dodol nangka yaitu  penggunaan bahan alami tanpa pengawet, dan menjaga agar konsumen tetap selalu  datang  membeli  dodol  nangka  di
tempat  tersebut.  Sedangkan  pengendalian disini  maksudnya  adalah  selalu  menjaga hubungan  baik  antara  pengusaha  dodol nangka
Komunikasi  yang  dilakukan  dodol nangka  adalah  komunikasi  efektif  dengan menggunakan  bahasa  yang  efektif  yaitu menggunakan bahasa  yang  mudah dipahami oleh konsumen serta menciptakan iklim serta komunikasi yang kondusif baik secara verbal maupun nonverbal dalam menawarkan dodol nangka. Sedangkan dalam menjaga komunikasi  yang  baik  dengan  konsumen pengusaha  dodol nangka selalu  menjelaskan bagaimana  keunggulan  dodol  nangka  yang dibuatnya  dan  merupakan  oleh  oleh  yang khas dari daerah Suranadi.
a. Pemasaran
Dalam  hal  pemasaran,  pengusaha dodol  nangka  menggunakan  komunikasi secara verbal yaitu komunikasi dari mulut ke mulut  dengan  cara  memberikan  informasi kepada keluarga, dan teman-teman. Selain itu pemasaran  juga dilakukan secara nonverbal, yaitu  dengan  gambar  dan  dodol  nangka tersebut  yang  di  masukkan  ke  toko-toko maupun swalayan yang ada d ikawasan Kota Mataram
Promosi pemasaran dilakukan dengan  gambar  gambar  yang  merupakan simbol-simbol  dodol  nangka  yang  dijual. Gambar-gambar  tersebut  menggambarkan bagaimana  komunikasi  yang  dilakukan pengusaha dodol nangka agar para konsumen(komunikan) dapat menerima dengan baik. Dengan memberikan informasi yang  lengkap,  maka  pelaku  usaha  dodol nangka  sudah  memberlakukan  fungsi  dari komunikasi bisnis yang informative
(Rosmawati, 2010 : 101)
b. Komunikasi dengan karyawan
Komunikasi yang dilakukan
pengusaha dodol nangka dalam hal ini adalah pemilik  UD  Warna  Sari  itu  sendiri  adalah menggunakan
komunikasi verbal.
Komunikasi  verbal  yang  dimaksud  adalah
pemilik  UD  Warna  Sari  melakukan  tatap muka  secara  langsung  mengenai  proses pembuatan,  ketersediaan  bahan  baku,  dan hasil penjualan.

## 3.2  Strategi Bisnis UD Warna Sari dalam Meningkatkan Hasil Penjualan
Dalam meningkatkan hasil penjualan pengusaha  dodol  nangka  UD  Warna  Sari melakukan beberapa strategi dalam meningkatkan  hasil  penjualan  di  antaranya mengemas semenarik mungkin dodol nangka tersebut dalam kemasan yang kecil dan harga terjangkau  Kemasan  dodol  nangka  saat  ini dikemas  mulai  dari  harga  5000  rupiah.  Hal ini  dilakukan  untuk  menarik  konsumen  dari kalangan menengah ke bawah.
Selain  itu  pemilik  UD  Warna  Sari juga  melakukan  promosi  secara  langsung dengan  mendistribusikan  secara  langsung dodol  nangka  di  toko-toko,  swalayan,  serta toko  pusat  oleh-oleh  khas  Lombok.  Strategi ini di pilih oleh pemilik UD Warna Sari krena lebih  efektif.  Konsumen  dapat  memilih secara langsung dodol nangka.
Pengusaha  dodol  nangka  juga mengikuti  pameran  UMKM  yang  dilakukan pemerintah baik yang bersifat local, nasional maupun internasional, yang bertujuan memperkenalkan  produk  dodol  nangka  asli kepada khalayak luas dan memperkuat posisi bersaing  dengan  produk  yang  sejenis  Dan meningkatkan  ekspor  keluar  negeri,  yang saat  ini  sudah  merambah  pangsa  pasar Malaysia  dan  Singapura.  Hal  ini  sesuai Menurut  Hariadi  (2003:34),  “strategi  bisnis merupakan rencana strategi yang terjadi pada tingkat  divisi  dan  dimaksudkan  bagaimana membangun dan memperkuat posisi bersaing  produk  dan  jasaperusahaan  dalam industri    atau  pasar  tertentu  yang  dilayani divisi tersebut.

## IV. PENUTUP

## 4.1  SIMPULAN
1.  Komunikasi  bisnis  yang  dilakuakan pengusaha  dodol  nangka  UD  Warna  Sari adalah  menggunakan  komunikasi  secara verbal maupun secara non verbal. Komunikasi  verbal  yaitu  komunikasi  secara langsung  dengan  konsumen  dan  para karyawan.
2.  Strategi  bisnis  yang  dilakukan  oleh pengusaha  dodol  nangka  UD  Warna  Sari adalah dengan medistribusikan dodol nangka secara langsung ke toko-toko, swalayan, dan pusat  oleh  oleh  pulau  Lombok,  mengikuti pameran UMKM, dan  meningkatkan ekspor ke luar negeri.

## 4.2  SARAN
4.2.1 Bagi pengusaha dodol nangka terurama pemilik  UD  Warna  Sari  bahwa pengusaha  dodol  nangka  terutama dalam  melakukan  komunikasi  yang lebih luas dengan konsumen misalnya melalui  iklan  di  media  sosial. Melakukan  komunikasi  yang  lebih mendalam  dengan  konsumen  yang datang ke industri.
4.2.2    Bagi  peneliti  sendiri,  penelitian  ini dapat  digunakan  sebagai  referensi penelitian selanjutnya.

## DAFTAR  PUSTAKA
Cangara,  Hafied.  2009. Pengantar  Ilmu Komunikasi. Jakarta: Rajawali Pers Dan  B.  Curtis,  James  J.  Floyd,  Jerry  L. Winsor.  2004. Komunikasi  Bisnis  dan Profesional . Jakarta: Rosda Jayaputra Effendy,  Onong  Uchjana.  1993. Ilmu, Teori dan  Filsafat  Komunikasi .  Bandung:  Citra Aditya Bakti. Morissan,  M.  A.  2012. Metode  Penelitian Survei . Jakarta: Kencana. Mulyana,  Deddy,  2004. Ilmu  Komunikasi Suatu Pengantar . Bandung: Rosdakarya.
Pawito. 2008. Penelitian Komunikasi
Kualitatif . Yogyakarta: LKiS.
Priyatna,  Soeganda  dan  Elvinaro  Ardianto. 2009. Komunikasi  Bisnis:  Tujuh  Pilar Strategi Komunikasi Bisnis. Bandung: Widya Padjadjaran. Purwanto,  Djoko.  2011. Komunikasi  Bisnis . Jakarta: Erlangga.
Santoso,  Listiyono  dan  I  K.  Wisarja.  2007. “Epistemologi  Jurgen  Habermas”.  Dalam Listiyono  Santoso  (Ed.) Epistemologi  Kiri . Yogyakarta: Ar-Ruz Media. Watimena, R.A.A. 2007. Melampaui Negara Hukum  Klasik;  Locke-Roueseau-Habermas . Yogyakarta: Kanisius.