KEMAMPUAN PETERNAK DALAM MENDETEKSI BERAHI ( ESTRUS ) PADA SAPI BALI, MENDUKUNG PELAKSANAAN INSEMINASI BUATAN (IB)

## DI KAMPUNG MANTEDI DISTRIK MASNI KABUPATEN MANOKWARI PROVINSI PAPUA BARAT
Surani Jurame 1 , Sritiasni 2 , Immanuel Womsiwor 2
1 Dinas Pertanian Perkebunan dan Kehutanan Kab. Pulau Marotai
2 Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Manokwari Email: Tiassritiasni@yahoo.com

## ABSTRAK
Tujuan penelitian KIPA ini antara lain : 1. Peternak dapat mengetahui gejala-gejala berahi (estrus); 2.  Mengetahui  tingkat  pengetahuan  dan  keterampilan  peternak  tentang  deteksi  berahi  sehingga peternak  sapi  dapat  mengetahui  gejala-gejala  berahi  secara  spesifik  agar  dapat  meningkatkan ketepatan  dalam  mengawinkan  ternak  sapi  terutama  kawin  suntik  atau  inseminasi  buatan.  Sasaran penyuluhan  adalah  petani  peternak  di  Kampung  Mantedi  sebanyak  30  orang  sebagai  responden. Media yang digunakan adalah folder dan Peta Singkap. Untuk mengetahui peningkatan pengetahuan sebagai pengaruh penyuluhan dilakukan evaluasi melalui tes Awal dan tes Akhir ( Pre Test dan Post Test ). Tingkat pengetahuan responden dikelompokkan dalam kriteria rendah (10  – 40), sedang (> 40 –  70)  dan  tinggi  (>  70  –  100).  Hasil  evaluasi  menunjukkan  telah  terjadi  peningkatan  pengetahuan dari  kriteria  tidak  mengetahui  (32,8)  menjadi  kriteria  mengetahui  (76,6).  Keterampilan  peternak dalam  mendeteksi  berahi  masuk  dalam  kategori  cukup  terampil  dengan  memperoleh  nilai  rata-rata (39,83).  Berdasarkan  hasil  kegiatan  penyuluhan  tentang  deteksi  berahi  dapat  menentukan keberhasilan  inseminasi  buatan  (IB)  dapat  disimpulkan  bahwa  pada  saat pre  test atau  sebelum diberikan  penyuluhan  petani  responden  termasuk  dalam  kategori  tidak  mengetahui  dan  setelah dilakukan  penyuluhan,  tingkat  pengetahuan  petani  responden  meningkat  menjadi  kategori mengetahui.  Penyuluhan  telah  dapat  meningkatkan  pengetahuan  peternak.  Hal  ini  menunjukkan bahwa materi, metoda dan teknik penyuluhan sesuai dengan kebutuhan petani ternak.
Kata Kunci: Kemampuan, mendeteksi, Berahi (Estrus), Sapi bali

## PENDAHULUAN
Sapi  merupakan  komoditas  sumber pangan hewani terutama daging yang bertujuan untuk  menyejahterakan  manusia,  memenuhi kebutuhan  selera  konsumen  dalam  rangka meningkatkan kualitas hidup dan mencerdaskan  masyarakat.  Sejalan  dengan semakin  meningkatnya  kesadaran  masyarakat terhadap  pentingnya  gizi  yang  seimbang, pertambahan penduduk dan  meningkatnya
daya  beli  masyarakat  sehingga  konsumsi daging  terus  mengalami  penin  gkatan.  Namun peningkatan  tersebut  tidak  diimbangi  dengan produksi  yang  memadai  sehingga  impor daging  selalu  dilakukan  untuk  memenuhi kebutuhan  daging.  Peningkatan  jumlah  ternak yang dipelihara secara nyata akan meningkatka n  pendapatan,  dengan  skala  usaha  yang optimum sesuai dengan daya dukung alam dan kemampuan peternak. Dalam memenuhi kebutuhan daging pemerintah  berupaya
meningkatkan  populasi  sapi  dengan  cara budidaya yang baik dan manajemen pemeliharaan serta kesehatannya.
Dalam  dunia  peternakan,  reproduksi merupakan  hal  yang  sangat  penting,  karena suatu  peternakan  dianggap  sukses  apabila memiliki  jumlah  ternak  yang  banyak,  dengan jumlah  ternak  yang  banyak  maka  produksi ternak  dapat  terus  ditingkatkan.  Kendala  yang dihadapi adalah kurangnya informasi mengenai  kapan  berahi  pada  sapi  betina muncul. Hal ini yang menentukan keberhasilan dari  proses  reproduksi  sapi  tersebut.  Sapi betina  yang  tidak  dalam  masa  berahi  tidak mungkin  bunting  meskipun  sapi  tersebut dikawinkan.  Masa  berahi  sapi  berlangsung selama  18  jam.  Ciri-ciri  fisik  jika  sapi  betina dalam  keadaan  berahi  yaitu  sapi  nampak gelisah,  sering  mengeluarkan  suara  yang spesifik,  sering  mengibas-ngibaskan  ekornya, menaiki sesama, nafsu makan berkurang, vulva bengkak  berwarna  agak  kemerahan,  vagina keluar cairan putih agak pekat.
Inseminasi  buatan  (IB)  atau  kawin suntik  adalah  suatu  cara  atau  teknik  untuk memasukan  mani  (sperma  atau  semen)  yang telah  dicairkan  dan  telah  diproses  terlebih dahulu yang berasal dari ternak jantan kedalam saluran alat kelamin betina dengan menggunakan  metode  dan  alat  khusus  yang disebut insemination gun.
Kampung  Mantedi  merupakan  kampung yang  berada  dibawah  asuhan  Distrik  Masni, Jarak  Kampung  Mantedi  ke  Distrik  Masni sekitar  15  km  dengan  jumlah  penduduk  440 jiwa dengan jumlah kepala keluarga  136
terbagi  menjadi  7  Kelompok  Tani  dan  1 Gabungan  Kelomok  Tani  (gapoktan),  populasi ternak  sapi  yang  ada  di  Kampung  Mantedi berjumlah  400  ekor  dan  terdapat  beberapa jenis  ternak  lainnya  seperti  kambing,  babi  dan ayam buras. (Data Kampung, 2016)
Berahi  ( Estrus) merupakan  salah  satu faktor  penting  dalam  manajemen  reproduksi. Kegagalan dalam deteksi berahi dapat menyebabkan  kegagalan  kebuntingan.  Deteksi berahi  yang  tepat  merupakan  faktor  yang penting  dalam  program  perkawinan  agar fertilisasi dapat dilakukan pada saat yang tepat. Siklus  berahi  yang  normal  pada  sapi  berulang secara  regular  dan  disertai  munculnya  gejala visual.  Berdasarkan  hasil  wawancara  ke beberapa peternak di kampung mantedi Distrik Masni  peternak  kurang  mengetahui  secara spesifik  gejala-gejala  berahi  pada  ternak  sapi sehingga  ketika  mendengar  suara  melenguh atau teriak
dan  melihat  ternak  gelisah  dan  kebas- kebas  ekornya  mereka  berfikir  bahwa  ternak tersebut berahi padahal gejala-gejala itu belum tentu  benar  karena  banyak  faktor  yang mempengaruhi  hal  tersebut,  dengan  gejala- gejala yang ditunjukkan ternak seperti melenguh  dan  gelisah,  peternak  langsung melapor  kepada  petugas  agar  ternak  segera dikawinkan,  setelah  petugas  tiba  dilokasi tersebut  ternyata  ternak  sapi  tidak  berahi.  Hal ini  menunjukan  bahwa  pemahaman  dalam pendeteksian berahi terhadap ternak sapi masih sangat kurang dan tentunya akan mempengaruhi  peningkatan  populasi  secara berkelanjutan selain kerugian material dan
Surani Jurame, Sritiasni, Immanuel Womsiwor . K emampuan Peternak dalam ... 83
immaterial disebabkan semen beku yang sudah dithawing tidak dapat digunakan atau disimpan kembali  didalam  container  walaupun  terisi nitrogen  cair  karena  kwalitas  sudah  menurun serta terbuangnya biaya transportasi baik untuk melaporkan  dan  memberikan    pelayanan kepada  inseminator  oleh  sebab  itu  penulis mengambil  judul  Karya  Ilmiah  Penugasan Akhir  (KIPA)  Tentang  Kemampuan  Peternak Dalam  Mendeteksi  Berahi (Estrus) Pada  Sapi bali,  Mendukung  Pelaksanaan  Inseminasi Buatan (IB). agar dapat meningkatkan ketepatan  dalam  mengawinkan  ternak  dan tentunya  dapat  meningkatkan  pula  populasi ternak  di  Kampung  Manted  Distrik  Masni Kabupaten Manokwari Provinsi Papua Barat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan April  sampai  dengan  Agustus  2017  yang meliputi  kajian  pustaka  dilakukan  di  kampus STPP Manokwari kajian lapangan dan pelaksanaan  penyuluhan  dilaksanakan di Kampung  Mantedi  Distrik  Masni  Kabupaten Manokwari Propinsi Papua Barat.
Alat  yang  digunakan  dalam  Kajian Ilmiah  Penugasan  Akhir  (KIPA)  antara  lain: Laptop, bolpen, buku dan kamera. Bahan yang digunakan  dalam  kegiatan  penyuluhan  antara lain: Quesioner, folder dan peta singkap.
Objek  penelitian  adalah  7  kelompok petani  peternak  sapi  bali  yang  mana  dalam kelompok petani peternak tidak semua anggota memiliki  ternak  maka  sampel  yang  diambil adalah anggota yang memiliki ternak sapi di
Kampung  Mantedi  Distrik  Masni,  dengan menggunakan  teknik  non  probability  yaitu eksidental  sampling  (sampel  kebetulan)  yang mana  peternak  tidak  memiliki  peluang  yang sama  untuk  menjadi  sampel  dengan  jumlah populasi 43 peternak.
Dalam  pelaksanaan  kajian  lapangan menggunakan  metode  antara  lain:  Observasi dan  survei,  pengumpulan  data,  tabulasi  data dan  analisa  data  serta  penyusunan  laporan. Dimana kegiatan tersebut dilaksanakan dengan metode  pendekatan  individu  dan  pendekatan kelompok;  teknik  yang  digunakan  adalah pengambilan  sampel  dan  sistem  pengumpulan data  melalui  wawancara  dan  penyebaran quesioner  sebagai  media  dengan  pengamatan lapangan.  Jenis  data  yang  digunakan  dalam penugasan  akhir  ini  adalah  data  primer  dan data  sekunder.  Data  primer  adalah  data  yang diperoleh  langsung  dari  sumber  (petani peternak)  atau  sasaran  yang  merupakan responden  Pengambilan  data  primer  melalui wawancara langsung dengan peternak, menggunakan  quesioner,  sedangkan  data sekunder  merupakan  data  pendukung  kegiatan kajian yang diperoleh dari Monografi Kampung,  Distrik,  Instansi,  statistik  dan sumber lainnya yang terkait dengan kajian.
Variabel dan pengukuran tingkat pengetahuan  berdasarkan  kriteria  umur  dan tingkat  pendidikan.  Pengukuran  dilakukan secara  kuantitatif  dengan  quesioner  melalui hasil  tes  awal  ( pre  test )  dan  tes  akhir  ( post test ).  Metode  analisa  dan  interpretasi  data semua  data  yang  dilakukan  secara  deskriptif yaitu dengan melihat tingkat  pengetahuan dari
hasil tes awal ( pre test ) dan tes akhir ( post test ) setelah  penyuluhan.  Data  ditabulasikan  dan disajikan dalam bentuk daftar dan tabel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Evaluasi Pengetahuan
Sebelum pelaksanaan penyuluhan, terlebih dahulu dilakukan tes awal (pre test),
dengan  dibagikan  quisioner,  hal  ini  dilakukan dengan  maksud  agar  diketahui  sejauh  mana tingkat pengetahuan peternak sebagai responden  tentang  Deteksi  Berahi  Dapat Menentukan Keberhasilan Inseminasi Buatan.
Hasil  tes  awal (pre  test) pada  petani ternak sebagai responden di Kampung Mantedi dapat dilihat pada Tabel di bawah ini.
Tabel 1. Hasil Evaluasi Tingkat Pengetahuan Responden Berdasarkan Kategori Nilai Tes Awal ( Pre Test )
Pada  Tabel  1  di  atas  hasil  yang diperoleh pada tes  awal  yaitu 1 orang (3,33%) responden memperoleh nilai 73 termasuk pada kriteria mengetahui, sebanyak 8 orang (26,67%)  responden  memperoleh  nilai  386 dengan  nilai  rata-rata  48,25  termasuk  pada kriteria kurang mengetahui sedangkan terdapat 21  orang  (70%)  responden  memperoleh  nilai 525  dengan  nilai  rata-rata  25  termasuk  pada kriteria  tidak  mengetahui.  Jika  di  rata-ratakan dari keseluruhan  responden pada tes awal ( pre test ) adalah 32,8 termasuk kriteria pengetahuan
tidak mengetahui. Hal ini menunjukkan bahwa pengetahuan  peternak  terhadap  deteksi  berahi masih kurang.
Setelah  pelaksanaan  penyuluhan  tentang Deteksi  berahi  dapat  menentukan  keberhasilan inseminasi  buatan,  dilakukan  evaluasi  kembali yaitu tes akhir ( post test ), dengan membagikan kuisioner  yang  sama  seperti  pada  test  awal untuk  mengetahui  sejauh  mana  peningkatan pengetahuan  petani  responden  tentang  materi penyuluhan.  Hasil  evaluasi  selengkapnya tersaji pada Tabel 2 di bawah ini.
Surani Jurame, Sritiasni, Immanuel Womsiwor . K emampuan Peternak dalam ... 85
Tabel 2. Hasil Evaluasi Tingkat Pengetahuan Responden Berdasarkan Kategori Nilai Tes Awal ( Pre Test )
Berdasarkan Tabel 2 hasil yang diperoleh  pada  tes  akhir  (Post  Test)  sebanyak 19  orang  (63,33%)  responden  memperoleh nilai  1675  dengan  nilai  rata-rata  88,16 termasuk  pada  kriteria  mengetahui  dan sebanyak  10  orang  (33,33  %)  responden memeperoleh  nilai  586  dengan  nilai  rata-rata 58,6 termasuk pada kriteria kurang mengetahui,  dan  1  orang  (3,33%)  responden memperoleh  nilai  37  termasuk  pada  kriteria tidak mengetahui, sehingga jika di rata-ratakan dari keseluruhan nilai responden pada tes akhir (Post  Test)  adalah  76,6  termasuk  kriteria mengetahui. Hasil tersebut terdapat peningkatan  pengetahuan,  sebesar  43,5  poin yang     mana     pada     tes     awal    responden
mendapatkan  nilai  rata-rata  32,8  tergolong pada kriteria tidak mengetahui sedangkan pada tes  akhir  diperoleh  nilai  76,6  yang  termasuk pada  kriteria  mengetahui.  Hal  ini  dapat dikatakan  materi  penyuluhan  dari  penulis sesuai  dengan  kondisi  petani  peternak  atau responden. Dalam penyuluhan tersebut digunakan  media  peta  singkap  dan  dibagikan folder  berisi  materi  tentang  Deteksi  Berahi Dapat  Menentukan  Keberhasilan  Inseminasi Buatan.
Berdasarkan hasil evaluasi pada tes awal (pre  test)  dan  tes  akhir  (post  test)  terlihat adanya  peningkatan  pengetahuan  responden. Hasil  evaluasi  tersaji  pada  Tabel  3  sebagai berikut.
Tabel 3. Hasil Evaluasi Peningkatan Pengetahuan Tes Awal (Pre tes) dan Tes Akhir (Post Test)
Berdasarkan Tabel 3 di atas diketahui bahwa terjadi peningkatan pengetahuan
sasaran atau responden sebesar 43,8 dengan jumlah perolehan nilai peningkatan sebesar
1314  poin.  Hal  ini  menunjukkan  materi penyuluhan  dari  penulis  sesuai  dengan kebutuhan peternak atau responden.

## Penilaian Keterampilan
Keterampilan  peternak  sebagai  sasaran penyuluhan dalam mendeteksi berahi
menentukan  keberhasilan  inseminasi  buatan dilakukan dengan cara memberikan pertanyaan kembali  terkait  dengan  materi  yang  telah disuluhkan  dengan  indikator  ketepatan  dan kecepatan.  Hasil  penilaian  keterampilan  dapat dilihat pada Tabel 4 dibawah ini.

## Tabel 4. Hasil Evaluasi Tingkat Keterampilan Responden
Pada  Tabel  4  di  atas  terlihat  bahwa  18 orang  responden  (60%)  memperoleh  nilai  814 dengan  nilai  rata-rata  45,22  berada  pada kriteria  terampil,  7  orang  responden  (23,33%) memperoleh nilai 245 dengan nilai rata-rata 35 berada  pada  kriteria  cukup  terampil  dan  5 orang  responden  (16,67%)  memperoleh  nilai 136  dengan  nilai  rata-rata  27,  2  berada  pada kriteria  kurang  terampil.  Jika  di  rata-ratakan dari keseluruhan nilai yang diperoleh responden adalah 39,83 termasuk  kriteria
cukup  terampil.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa responden  lebih  merespon  inovasi  yang disampaikan penulis sesuai dengan kebutuhan.

## Efektifitas Penyuluhan
Ginting  (1991)  menyatakan  bahwa kriteria  nilai  efektifitas  adalah,  0  -  33,3  % dinyatakan  kurang  efektif,  33,3  %  -  66,6  % dinyatakan cukup efektif, > 66,6 % dinyatakan efektif  Efektifitas  perubahan  pengetahuan (EPP) digunakan dengan  rumus:
Surani Jurame, Sritiasni, Immanuel Womsiwor . K emampuan Peternak dalam ... 87
Nilai efektifitas penyuluhan berdasarkan aspek  pengetahuan  sebesar  65,18  %  berada pada kriteria cukup efektif dalam
meningkatkan
pengetahuan sasaran
penyuluhan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penyuluhan  penulis dengan materi deteksi berahi dapat menentukan  keberhasilan  inseminasi  buatan (IB)  di  Kampung  Mantedi,  Distrik  Masni, Kabupaten  Manokwari,  Provinsi  Papua  Barat dapat disimpulkan bahwa pengetahuan peternak sebelum diadakan penyuluhan berada pada kriteria tidak mengetahui. Namun setelah diadakan penyuluhan terjadi perubahan pengetahuan pada kriteria mengetahui.
Perubahan  pengetahuan  tersebut  menunjukkan materi,  metoda  dan  teknik  penyuluhan  sesuai dengan kebutuhan dan kondisi peternak sapi di kampung  tersebut.  Pada  kategori  keterampilan peternak  dalam  mendeteksi  berahi  dari  gejala- gejala  berahi  termasuk  dalam  kategori  cukup terampil.

## DAFTAR PUSTAKA
Achyadi,  K.  R.  2009.  Deteksi  Birahi  Pada Ternak  Sapi.  Tesis  MS  Pascasarjana IPB. Bogor.
Annonimous,  2012.  Bahan  Diklat  Sertifikasi Penyuluhan  Pertanian  Level  Supervisior
Bapeltan Jambi. Ban, Van Den, A.W. dan Hawkins, A.S, 1999. Penyuluhan Pertanian, Kanisius,
Yogyakarta.
Bindon,  B.  M  dan  L.  R.  Piper.  2008.
Physikology  Base  Of  Ovarian  Response to  PMSG  in  Sheep  and  Chattle,  In Embryo  Tranfer  in  Cattle  and  Goats. Aust.  Soc.  Passpart  to  the  Year  2000. Alltech’s.
Dian  Y,  2015.  Tabloid  Media  Auditor.  Jl Harsono  RM  No.  3  Gedung  B  Lt  II Ragunan. Pasar Minggu. Jakarta Selatan. Effriansyah Y, 2012. laskar- Peternakan.blogspot.com diakses tanggal 05/04/2017
Frandson,  R.  1992.  Anatomi  dan  Fisiologi Ternak.  Edisi  ke  –  4. Gadjah  Mada
University Press. Yogyakarta. (Diterjemahkan  oleh  Srigandono  dan  K.
Prasetyo).
Ibrahim.  2003.  Komunikasi  dan  Penyuluhan Pertanian.  Media publising dan UMM Pree . Malang.
Ilman. 2008. www.drhilman.com/2008/08/inseminasi -buatan-ib-atau-kawin-suntik.html?m=1. Diakses tanggal 10/02/2017. Kartono,  2008.  Pokok-pokok  Penyuluhan
Pertanian. CV. Jasaguna. Jakarta.
Kurniawan, 2012. Mintarihsugiri.blogspot.co.id/2012/11/r. html?m=1. Diakses tanggal 10/02/2017. Mardikanto T, 2009. Penyuluhan Pembangunan  Pertanian.  UNS  Press. Surakarta. Padmowiharjo,  S.  1996.  Evaluasi  Penyuluhan Pertanian. Universitas Terbuka. Jakarta. , 2001. Metode Penyuluhan Pertanian. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Universitas Terbuka. Jakarta. Puji,  U.  TH  2016.  Peningkatan  Pengetahuan Tentang Pendugaan Berat Badan Ternak Sapi  Untuk  Menentukan  Nilai  Jual. STPP. Manokwari (tidak
88 Jurnal Triton, Vol.9, No.1, Juni 2018
dipublikasikan).  Pureklolong,  M.  2016.
Bahan Ajar Evaluasi Penyuluhan
Pertanian. (tidak dipublikasikan)
Santoso,  U.  2009.  Beternak  Sapi  Secara Profesional. Jakarta Penebar Swadaya.
Sawaki  M,  dalam  Ginting  1991.  Dampak Lingkungan  Tanah,  air,  udara  dalam pemeliharaan  Babi  Secara  Umbaran. STPP. Manokwari (tidak dipublikasikan)
Setiana.  2005.  Penyuluhan  dan  Pemberdayaan Masyarakat. Bogor. Ghalia Indonesia.
Soedarmanto,
1992. Dasar-Dasar dan Pengelolaan Penyuluhan Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas
Brawijaya. Malang.
Sugiono, 2016. Metode Penelitian Pendidikan. Alvabet Bandung Thomas S, 2015. www.ilmuternak.com/2015/01/tanda- tanda-birahi-birahi-estrus-pada-
sapi.html?m=1. Diakses tanggal 09/02/2017.
Umar,  2004.  Metode  Penelitian  Untuk  Skripsi dan  Tesis  Bisnis,  Cet  ke  6,  Jakarta:  PT Raja Grafindo Persada