Available online at: https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/mahajana/article/view/3207

## PEMANFAATAN LIMBAH KULIT UDANG ASAL SAMPAH RUMAH TANGGA SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR (POC) DI DAERAH RAWAMANGUN
Yulia Irnidayanti Program Studi Biologi, FMIPA, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia *Penulis Koresponsensi, email: irnidayanti@gmail.com
Received: 26/09/2023 Revised: 23/10/2023 Accepted: 28/10/2023
Abstract . Shrimp waste is one of the household waste products that has prospects as a liquid organic fertilizer (POC). The  content  of  the  macronutrient  CaCO3  plays  an  important  role  in  plants.  Making  organic  liquid  fertilizer  can overcome  odour  problems that  may  arise due to the  presence  of this  waste  in  the  environment. The  society  service methodology used counselling and training to create POC for residents and business opportunities. Community service activities were carried out at RW 03 Rawamangun, the number of respondents was 12 people, carried out by lecturers and students of the Biology Study Program-Jakarta State University.  Counselling and training on making POC from shrimp  waste  in  RW  03 Rawamangun  was  able to  increase  participants'  standing  by  up  to  83%.  The  results  of the training  activities  produced a  liquid  organic  fertilizer  product  packaged  in  300  mL  bottles  which  is  useful  as  plant fertilizer in the household. POC products can also be sold as additional income. Conclusion: P2M activities need to be carried out in a sustainable manner and help the government to overcome the problem of household waste that smells bad.
Keywords: Waste, Shrimp shells, Liquid organic fertilizer, Appropriate technology
Abstrak. Limbah  udang  merupakan  salah  satu  produk  limbah  rumah  tangga  yang  mempunyai  prospek  sebagai pupuk  organik  cair  (POC).  Kandungan  unsur  hara  makro  CaCO3  memegang  peranan  penting  bagi  tanaman. Pembuatan pupuk cair organik dapat mengatasi permasalahan bau yang mungkin timbul akibat keberadaan limbah tersebut  di  lingkungan.  Metodologi  pengabdian  kepada  masyarakat  menggunakan  metode  penyuluhan  dan pelatihan  untuk  menciptakan  POC  bagi  warga  dan  peluang  usaha.  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dilaksanakan di RW03 Rawamangun, jumlah responden sebanyak 12 orang, dilakukan oleh dosen dan mahasiswa Program Studi Biologi-Universitas Negeri Jakarta. Penyuluhan dan pelatihan pembuatan POC dari limbah udang di RW03  Rawamangun  mampu  meningkatkan  pemahaman  peserta  hingga  83%.  Hasil  dari  kegiatan  pelatihan menghasilkan produk pupuk organik cair yang dikemas dalam botol 300 mL yang berguna sebagai pupuk tanaman di  rumah  tangga.  Produk  POC  juga  bisa  dijual  sebagai  penghasilan  tambahan.  Kesimpulan:  Kegiatan  P2M  perlu dilakukan secara berkelanjutan dan membantu pemerintah untuk mengatasi permasalahan sampah rumah tangga yang berbau tidak sedap.
Kata Kunci: Limbah, Kulit udang, Pupuk organik cair, Teknologi tepat guna
How to Cite : Irnidayanti, Y. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Udang Rumah Tangga Sebagai Bahan Pembuatan Pupuk Organik Cair  (POC)  di  daerah  Rawamangun .  Mitra  Mahajana:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat, 4(3)  194-201.  doi: https://doi.org/10.37478/mahajana.v4i3.3207

## PENDAHULUAN
DKI Jakarta adalah salah satu kota dengan tingkat polusi paling tinggi di Indonesia. Salah satu penyebab adalah menumpuknya sampah yang dihasilkan oleh manusia. Aktivitas domestik seperti rumah tangga adalah salah satu sumber produksi beragam jenis sampah. Data nasional tahun  2018  menunjukkan  bahwa  62  persen  sampah  dihasilkan  dari  sektor  rumah  tangga. Merujuk  data  Statistik  Lingkungan  Hidup  Indonesia  yang  dikeluarkan  Badan  Pusat  Statistik (BPS), sejauh ini hanya 1,2 persen rumah tangga, yang mendaur ulang sampahnya. Sekitar 66,8 persen rumah tangga masih menangani sampah dengan cara dibakar, penangan cara ini dapat menimbulkan  polusi  yang  mengganggu  kesehatan  dan  lingkungan.  Sampah  dihasilkan  oleh adanya  aktivitas  manusia  setiap  hari.  Setiap  hari  terjadi  peningkatan  kuantitas  sampah  dan seiring berjalannya waktu akan terjadi penumpukan sampah. Karena itu, kepedulian dari setiap individu  untuk  meminimalkan  sampah,  tentunya  akan  sangat  membantu  meminimalkan
timbunan sampah keseluruhan yang masuk ke lingkungan.
Sebagian  besar  sampah  rumah  tangga  merupakan  sampah  organik  dan  hanya  sebagian kecil berupa sampah anorganik. Sampah organik berupa sampah hasil sisa sayur-sayuran dan sampah  sisa  hewan  yang  dimakan  setiap  harinya  (ikan,  udang,  ayam,  daging,  telur,  dan sejenisnya),  sedangkan  sampah  an  organik  merupakan  sampah  yang tidak dapat  di  urai  oleh mikroorganisme  (Matenggomena,  2013).  Meskipun  demikian,  pembuangan  sampah  orgnaik rumah  tangga  tentunya  merupakan  permasalahan  bagi  Masyarakat,  terutama  di  pemukiman padat, seperti Rawamanagun. Sampah rumah tangga dapat menimbulkan bau busuk dan tidak sedap,  terutama  sampah  limbah  organik  dari  hewan  seperti  udang.  Limbah  udang  ini merupakan  sampah  yang  tidak  dimanfaatkan  secara  maksimal  sehingga  menyebabkan pencemaran  lingkungan  khususnya  bau  tidak  sedap  dilingkungan  sekitar  tempat  tinggal.  Di negara-negara  seperti  Amerika,  Jepang,  dan  Swiss,  limbah  udang  telah  diolah  dalam  industri besar  untuk  dijadikan  produk  komersial.  Hasil  industrinya  berupa  produk  kosmetika,  obat- obatan, pertanian, dan pengawet makanan. Industri skala rumahan di pedesaan, limbah udang hanya diolah menjadi terasi atau dikeringkan untuk pakan unggas. Di perkotaan limbah kulit udang, sering dibuang begitu saja, sehingga menimbukan bau tak sedap.
Udang merupakan makanan berprotein tinggi dan kandungan nutrisi lain sangat penting bagi  manusia.  Pemanfaatan  udang  sebagai  konsumsi  bahan  makanan  telah  menghasilkan limbah cangkang yang cukup besar. Limbah udang berupa kulit, kepala dan ekor mengandung senyawa kimia berupa kalsium karbonat, protein, kalsium karbamat, lemak, air, abu dan lain- lain  (Fachry  &  Sartika,  2012).  Limbah  udang  asal  rumah  tangga  di  perkotaan  belum  di manfaatkan secara maksimal. Faktor pengetahuan terkait pengelolaan sampah dan kesadaran lingkungan  masyarakat  kota,  sejauh  ini  memang  masih  sangat  rendah.  Hal  ini  menjadi perhatian  manyarakat  kampus,  terutama  dosen  Program  Studi  Biologi  FMIPA  UNJ  yang berlokasi di kelurahan Rawamangun.
Edukasi untuk meningkatkan pengetahuan terkait pengelolaan limbah udang asal rumah tangga  dan  kesadaran  lingkungan  masyarakat  perlu  dilakukan.  Peran  para  ibu  rumah  tangga sangat  besar  terutama  yang  terkait  pengelolaan  limbah  udang  asal  rumah  tangga.  Sebagai bentuk  upaya  untuk  mengatasi  permasalahan  limbah  udang  asal  rumah  tangga,  diperlukan pendekatan  dengan  mengedukasi  dan  menigkatkan  kesadaran  masyarakat,  terutama  para  ibu yang  terlibat  langsung  dengan  sampah  asal  rumah  tangga.  Upaya  peningkatan  pengetahuan seputar pengelolaan sampah rumah tangga dilakukan lewat jalur ibu-ibu kader PKK, ditingkat RT.  Solusi  lain  yang  ditawarkan  memberikan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  cair  (POC) dari  limbah  kulit  udang  yang  bermanfaat  secara  ekonomi.  Pupuk  organik  cair  ini  dapat dimanfaatkan  untuk  menyuburkan  tanaman  di  pekarangan  warga,  Selain  dapat  digunakan sebagai pupuk, dapat pula dijual di pasaran sehibgga dapat meningkatkan pendapatan bagi ibu rumah tangga (Judhaswati & Damayanti, 2019).
Pupuk asal limbah kulit udang mengandung protein tinggi, dan mineral, seperti Ca, P, Na, dan  Zn  (Ibrahim  et  al.,  1999;  Wahida  &  Suryaningsih,  2016).  Mineral  tersebut  sangat  penting untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman.  Hamsina  (2016)  mengatakan  bahwa  secara umumnya  komponen  nutrisi  pada  kulit  udang  yaitu  mengandung  protein  25-40  %,  kalsium karbonat 45-50 % dan kitin berkisar 15-20%. Namun kandungan komponen nutrisi pada udang tergantung  dari  jenis  udang  dan  habitatnya.  Sehingga  berdasarkan  data  tersebut  limbah  dari udang  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  yang  bermanfaat  sebagai  pupuk  tanaman  dan  untuk meningkatkan kesuburan tanah dikarenakan mengandung komponen nutrisi yang sama seperti pupuk  lainnya  (syahri  et  al.,  2014).  Menurut  Firmansyah  (2017),  fungsi  nitrogen,  fosfor  dan kalium  memiliki  peranan  penting  terhadap  kegiatan  fotosintesis  serta  meningkatkan pertumbuhan tanaman dengan mengubah ketiga unsur tersebut menjadi energi bagi tanaman. Hasil  penelitian  Dufault  et  al.  (2001),  terbukti  bahwa  limbah  kepala  dan  kulit  udang  dapat dijadikan  pupuk  organik  dan  terbukti  dapat  meningkatkan  produksi  tanaman  brokoli  dan tamanan  cabe  (Nurhasanah  &  Heryadi,  2012).  Oleh  karena  itu,  masyarakat  di  sekitar  wilayah kampus  dipandang  perlu  untuk  dijadikan  mitra  kegiatan  tersebut.  Diharapakan  Masyarakat dapat memanfaatkan limbah udang untuk di buat pupuk organik untuk kebutuhan skala kecil.

## METODE PELAKSANAAN
Berdasarkan permasalahan di atas, metode yang di gunakan sebagai berikut:
1). Tahap survey lapanganSurvey masyarakat RW 03 Kelurahan Rawamangun, Kecamatan Pulo Gadung,  Jakarta  Timur  dilakukan  untuk  mendata  masyarakat  yang  membuang  limbah organik kulit udang.
2). Sasaran Pengabdian Masyarakat ini adalah ibu-ibu rumah tangga anggota kader PKK, dan remaja karang taruna RW 03, Kelurahan Rawamangun, Kecamatan Pulogadung, Kotamadya Jakarta timur, Provinsi DKI Jakarta. Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat tentang  cara  pembuatan  pupuk  organic  cair  dari  limbah  udang  asal  rumah  tangga  skala rumahan. Jumlah responden ada 12 orang, kegiatan dilakukan di balai kelurahan, dilakukan pada hari sabtu, 17 Oktober 2021. Alur kegiatan pengabdian Masyarakat tertera pada tabel 1  dibawah  ini.  Kegiatan  awal  yang  dilakukan  adalah  registrasi  warga  kelurahan rawamangun  yang  terlibat  dalam  kegiatan  penyuluhan.  Dilakukan  Kegiatan  pretest, meminta responden untuk mengisi kuesioner pra pelaksanaan pelatihan. Tahap selanjutnya adalah  penyampain  materi  penyuluhan  (edukasi),  dilanjut  dengan  pelatihan  pembuatan pupuk  organik  cair  dari  limbah  udang.  Kegiatan  postest  dilakukan  untuk  menilai keberhasilan  edukasi.  Kegiatan  terakhir  adalah  penutupan  berupa  pembagian leaflet/brosur,  memudahkan  masyarakat  mengingat  langkah-langkah  pembuatan  pupuk kompos cair skala kecil rumahan.
Tabel 1 . Alur Kegiatan Pengabdian Masyarakat di kelurahan Rawamangun
No  Kegiatan Alokasi Waktu 1 Registrasi  responden  dengan  QR  code  (responden  dapat  melihat benner yg tersedia) 10 Menit 2 Pretest 10 Menit 3 Penyuluhan Materi (Edukasi) 25 Menit 4 Pelatihan  Pembuatan  POC  (bahan  yang  diperlukan  sudah  disiapkan terlebih dahulu di dalam lab) 30 Menit 5 Postest 10 Menit 6 Penutup (pembagian leafleft/brosur, link youtube: https://www.youtube.com/watch?v=Q81yQyEmLVo ) 5 Menit
3). Pembuatan  POC  dilakukan  di  laboratorium  Biologi  Universitas  Negeri  Jakarta.  Pelatihan pembuatan pupuk kompos cair dibimbing oleh dosen, dan mahasiswa. Metode pendekatan yang  dilakukan  dengan  ceramah  dan  praktik  langsung  yang  dilakukan  oleh  ibu-ibu  PKK. Metode  merujuk  pada  penelitian  Aji  et  al.  (2020).  Adapun  langkah  pembuatan  Pupuk Organik  Cair  (POC)  dari  limbah  udang  asal  rumah  tangga  sebagai  berikut:  bahan  yang digunakan  adalah  limbah  udang  diperoleh  dari  sampah  udang rumah  tangga,  gula  merah, EM4  sebagai  decomposer  (Aji  et al.,  2020),  air,  blender,  ember  dan  tutup,  pisau,  saringan dan  pengaduk.  Persiapan  alat  dan  bahan  dilakukan  pada  tahap  awal.  Limbah  kulit  udang sebanyak 500 g di panaskan dalam air mendidih selama 21 menit (direbus selama 7 menit dan didiamkan selama 5 menit) di ulang sebanyak 3x. Larutan udang tersebut di dinginkan dalam suhu ruang selama 8 jam. Langkah selanjutnya adalah pembuatan larutan gula, yang dilakukan dengan menambahkan 100 mL air kedalam 50 g gula merah, dipanaskan sampai mendidih,  dan  didinginkan  dalam  suhu  ruang.  Dekomposer  EM4  (Effective Microorganism4), sebanyak 10 mL dilarutkan dalam 900 mL air, sehingga didapatkan satu liter  larutan  dekomposer.  Larutan  dekomposer  dicampurkan  dengan  larutan  gula  merah. dan diaduk secara merata. Volume total larutan adalah 1000 mL. Limbah udang yang sudah dingin dimasukkan ke dalam ember dan ditambahkan larutan gula+dekomposer. Campuran tersebut dibiarkan terurai dalam ember yang tertutup, dan diletakkan ditempat yang gelap agar tidak terkena sinar matahari dan hujan. Pembuaan pupuk dilakukan secara anaerob, selama  proses  penguraian  berlangsung,  setiap  dua  hari  dilakukan  pengadukan  untuk
mengatur suhu dalam ember. Pupuk cair yang sudah matang disaring dan dimasukkan ke dalam botol berukuran 300 mL dan diberi label.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tridarma  perguruan  tinggi  berupa  pendidikan,  penelitian  dan  pengabdian  kepada masyarakat  merupakan  kegiatan  yang  harus  dilaksanakan  oleh  seluruh  dosen  di  Indosesia. Pengabdian  kepada  masyarakat  merupakan  suatu  kegiatan  implementasi  hasil  penelitian, agar  bermanfaat  bagi  masyarakat  sekitar.  Peningkatan  pengetahuan  masyarakat  dalam mengolah  bahan  sampah  limbah  udang  menjadi  bahan  pupuk,  merupakan  suatu  kegiatan yang perlu dilakukan, sehingga kedepan diharapkan dapat menambah pendapatan ekonomi masyarakat.
Kegiatan pengabdian masyarakat di daerah Rawamangun”, telah terlaksana pada hari Sabtu, 17 Oktober pada pukul 09.00-12.00 (gambar 1). Pada saat kegiatan dimulai dilakukan pendaftaran,  sambutan  dari  ketua  pelaksana  P2M  Biologi  FMIPA  UNJ,  Rawamangun  dan Ketua RW09. Pemaparan materi disampaikan oleh tim pelaksana, setelah itu dilakukan tanya jawab.  Jumlah  peserta  yang  hadir  adalah  12  orang.  Tahap  pelaksanaan  dalam  kegiatan pengadian  kepada  masyarakat  ini  diantaranya  adalah:  Pembahasan  materi  dan  teknik pembuatan  pupuk  cair  dari  limbah  kulit  udang,  dilanjut  praktek  pembuatan  POC  oleh masyarakat. Para peserta, dapat melihat paparan melalui brosur dan benner ataupun melalui link youtube sebagai berikut https://www.youtube.com/watch?v=Q81yQyEmLVo.
Disamping meningkatnya pengetahuan masyarakat, kegiatan ini menghasilkan produk POC  skala  rumahan  dan  dimanfaatkan  untuk  pupuk  tanaman  bagi  warga.  Produk  pupuk orgnaik cair yang sudah dikemas dalam botol berukuran 300 mL dan sudah di beri label, siap untuk  diberikan pada masyarakat RW 03 Rawamangun. Selain membuat lingkungan bersih dan  mengurangi  bau  tidak  sedap  yang  ditimbulkan  oleh  sampah  limbah  udang,  POC  dapat menyuburkan tanaman dan dapat juga dijual untuk mendapatkan pemasukan tambahan bagi ibu rumah tangga.
Udang  merupakan  makanan  laut  yang  banyak  di  gemari  masyarakat,  karena  banyak mengandung protein. Tubuh udang dilapisi oleh kulit yang berperan sebagai sitoskeleton, yang banyak mengandung kitin, kitosan dan bahan kapur kalsium karbonat. Oleh karena itu, udang banyak di budidayakan karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Pemanfaatan udang sebagai bahan  makanan  dengan  nilai  gizi  yang  tinggi,  namun  terkendala  dengan  limbah  buangannya. Kulit dan kepala udang memiliki bau yang tidak sedap dan estetika lingkungan yang tidak baik. Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  kulit  udang  skala  rumahan  dianggap  mampu meminimalisir  bau  yang  mencemari  linglungan  tempat  tinggal.  Bau  atau  aroma  berasal  dari pembusukan  kepala  udang,  yang  mengalami  proses  dekomposisi.  Aroma  atau  bau  dapat  di hilangkan  dengan  menambahkan  EM4  pada  proses  pembuatan  pupuk  cair.  Bakteri  akan medekomposisi  atau  fermentasi  limbah  cair  kepala  udang  tersebut.  Pada  proses  dekomposisi yang  matang  akan  menghasilkan  pupuk  cair  orgnaik  (POC)  yang  tidak  bau.  Hilangnya  bau tersebut  karena  sulfur,  sebagai  sumber  bau  yang  bercampur  dengan  kulit  udang,  akan dikonsumsi oleh bakteri, dan di dalam bakteri dioksidasi menjadi asam sulfat (Farizki, 2020).
Gambar 1 . Kegiatatan penyuluhan pembuatan pupuk cair organic dari limbah udang Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa pupuk organik dari limbah kulit udang sangat bermanfaat, dimana dapat meminimalisir kerusakan tanah bahkan memperbaiki struktur tanah yang rusak. Hal ini disebabkan adanya kandungan kitosan dan kalsium pada kulit. Kandungan tersebut dapat diserap tanah, baik tanah yang subur maupun tandus. Oleh karena itu pupuk cair dapat memperbaiki struktur dan menambah unsur hara pada tanah (Farizki, 2020). Kandungan kitosan dan kalsium pada kulit udang merupakan bahan organik, yang mudah di dekomposisi oleh tanah dan juga merupakan bahan nutrisi yang diperlukan oleh tanaman (Purwendro dan Nurhidayat, 2006).
% Usia responden 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 50% 33% 17% 20-35 36-50
51-65
80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% % Pendidikan responden 76% 8% 8% 8%
SD SMA D3 S2
Tingkat  keberhasilan  penyuluhan  kepada  Masyarakat  sangat  di  tentukan  oleh  profil warga, diantarnya usia, Pendidikan dan pekerjaan. Berdasarkan data usia menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat berusia produktif usia produktif (gabar 2) merupakan usia dimana mereka aktif sebagai pekerja baik pekerja formal maupun nonformal. Meskipun, sebagian besar masyarakat  berusia  produktif  namun  tingkat  pendidikan  berkaitan  dengan  pemahaman mengenai kesadaran terhadap permasalah limbah rumah tangga. Tingkat pendidikan sebagian besar  masyarakat  adalah  sekolah  menengah  atas.  Diduga  dengan  usia  produktif  tinggi  dan pendidikan  yang  memadai,  tidaklah  cukup  untuk  turut  serta  dalam  kegiatan  dan  pelatihan terkait  pembuatan  pupuk  organik  cair.  Karena  kesibukan  dan  tidak  adanya  waktu,  juga merupakan  salah  satu  kurangnya  kesadaran  masyarakat  untuk  meminimalisir  masalah  bau tidka  sedap  yang  disebabkan  oleh  limbah  tersebut.  Level  Pendidikan  sebagain  warga  yang terlibat  pada  kegiatan  ini,  sebagian  besar  berpendidikan  tamatan  sekolah  menengah  atas (gambar  3).  Faktor  Pendidikan  sangat  berpengaruh  terhadap  pemahaman.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  kurangnya  tingkat  pendidikan  dan  pemahaman  pada  masyarakat menyebabkan  masyarakat  tidak  mengetahuinya  cara  menyikapi  adanya  bahan  makanan berformalin  (Sriyono,  2015).  Berdasarkan  hal  tersbut  di  duga  bahwa  pengetahun  dalam menyikapi pengetahuan sampah yang berbau tidak sedap dari limbah udang berkaitan.
Gambar 2. Diagram batang persen usia responden pelatihan Pembuatan POC
Gambar 3 . Diagram batang persen pendidikan responden pelatihan Pembuatan POC

## Gambar 4. Diagram batang persen pekerjaan responden pelatihan Pembuatan POC
Berdasarkan  gambar  4,  sebagian  besar  masyarakat  bekeja  sebagai  ibu  rumah  tangga dengan  tingkat  Pendidikan  sekolah  menengah  atas  dan  hanya  sebagain  kecil  saja  bekerja sebagai  PNS  (8%),  dan  15%  sisanya  tidak  diketahui.  Pengetahuan  ibu  rumah  tangga  yang berpendidikan sekolah menengah atas, mungkin juga sebagai penyebab kurangnya cara untuk menyikapi dan menagani samapah limnah udang. Oleh karena itu, dengan adanya penyuluhan dan  pelatihan  cara  pebuatan  pupuk  cair  dari  limbah  udang  tersebut,  dapat  menambah pemahaman  dan  rasa  peduli  terhadap  sampah  disekitar.  Pendapat  peserta  pelatihan, menyatakan  bahwa  adanya  kegiatan  pengabdian  pada  Masyarakat  sangat  membantu  warga untuk mengatasi permasalahan sampah seputar rumah tangga.
Penyuluhan  yang  telah  dilakukan,  diharapkan  dapat  memberikan  sebagai  nilai  tambah dan pengetahuan masyarakat untuk mengatai permasalahan bau yang disebabkan oleh limbah kulit  udang.  Harapan  kedepan,  masyarakat  dapat  berperan  aktif  dan  membantu  pemerintah memperbaiki lingkungan sekitar tempat tinggal karena adanya permasalahan sampah.

## SIMPULAN DAN TINDAK LANJUT
Edukasi  dan  Pelatihan  pembuatan  POC  dari  limbah  udang  di  kecamatan  Rawamangun dapat meningkatkan pemahaman peserta menjadi 83%. Hasil kegiatan pelatihan berupa pupuk organic  cair  yang  telah  dikemas  dalam  botol  ukuran  300mL  dan  diberi  label.  Hasil  survey kepuasan  masyarakat  merekomendasi  bahwa  kegiatan  P2M  perlu  dilakukan  secara berkelanjutan. Manfaat kegiatan Pembuatan Pupuk Cair berbahan dasar sampah limbah udang asal  rumah  tangga,  sangat  membantu  pemerintah  untuk  mengatasi  masalah  sampah  yang berbau tidak sedap. Disamping itu, juga membantu warga untuk menyediakan pupuk tanaman untuk keperluan rumah tangga, sehingga meringankan ekonomi.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat, Universitas Negeri Jakarta, No: 67 /SPK Pengabdian Masyarakat/5. FMIPA /2021.

## DAFTAR PUSTAKA
Aji, B. S., Listyaningrum, T. A., Triana, D. A. O., & Yanto, P. N. F. (2020). COSIWA Inovasi Pupuk Organik Cair Pengelolaan Limbah Udang . http://eprints.uad.ac.id/id/eprint/20701
Dufault,  R.  J.  and  Korkmaz,  A.  (2000).  Potential  of  biosolids  from  shrimp  aquaculture  as  a fertilizer in bell pepper production. Compost Science & Amp; Utilization , 8(4),  310-319. https://doi.org/10.1080/1065657x.2000.10702004
Fachry,  A.  R.,  Sartika,  A.  (2012).  Pemanfaa-tan  Limbah  Kulit  Udang  dan  Limbah  Ku-lit  Ari Singkong sebagai Bahan Baku Pembuatan Plastik Biodegradable. Jurnal Teknik Kimia , 18 (3), 1 – 9. Farizki,  M.  R.  R.  (2020). Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  kepala  udang  vanamei dengan  bioaktifator  effective  microorganism  4  (EM4)  perikanan (Doctoral  dissertation, Universitas Bosowa).
Firmansyah,  I.,  M,  Syakir.,  L.  Lukman.  (2017).  Pengaruh  kombinasi  Dosis  Pupuk  N,  P,  dan  K Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Terung (Solanum melongena L). Jurnal Hort . 27(1): 69-78
Hamsina dalam Pratama et al (2016). Penggunaan Cangkang Udang Untuk Menurunkan Kadar TSS, Kekeruhan Dan Fosfat Pada Air Limbah Laundry. Jurnal Teknik Lingkungan. 5(2)
Ibrahim,  H.M.,  M.F.  Salama,  and  H.A.  El  Banna.  1999.  Shrimp’s  waste:  Chemical  composition, nutrition  value  and  utilization.  Journ.  Molecular  Nutrition  Food  Research.  Vol.  43(6): 418-423.
Judhaswati,  R.  D.,  &  Damayanti,  H.  O.  (2019).  Potensi  Ekonomi  Industri  Pengolahan  Limbah Udang Di Kabupaten Pati. Jurnal Litbang: Media Informasi Penelitian, Pengembangan dan IPTEK , 15(1), 1-12. Matenggomena,  M.F.  (2013). Pemanfaatan  Sampah  Rumah  Tangga  untuk  Budidaya  Tanaman Sayur Organik di Pekarangan Rumah . Bulletin Sinar Tani Edisi 17. No. 3503. Tahun XLII. 23 April. Agroinovasi Badan Litbang Pertanian.
Nurhasanah, N., & Heryadi, H. (2012). Potensi pemanfaatan limbah udang dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman cabai. Artikel Publikasi. Universitas Terbuka.
Purwendro dan Nurhidayat. (2006). Mengolah Sampah untuk Pupuk dan Pestisida Organik. Seri Agritekno . Jakarta: Penebar Swadaya Srıyono,  S.  (2015).  Pengaruh  tingkat  pendidikan  dan  pemahaman  masyarakat  tentang  ikan berformalin terhadap kesehatan masyarakat. Faktor Exacta , 8 (1), 79-91.
Syahri,  Hartono  dan  Suwandi.  (2014).  Pemanfaatan  Ekstrak  Kompos  Kulit  Udang  Dalam Pengendalian Penyakit Dan Peningkatan Produksi Tanaman Sayuran. Prosiding Seminar Nasional Pertanian Organik . Bogor, 18 – 19 Juni 2014.
Statistik, B. P. (2018). Statistik Lingkungan Hidup Indonesia . Jakarta: BPS Indonesia.
Wahida, W., & Suryaningsih, N. L. S. (2016). Analisis Kandungan Unsur Hara Pupuk Organik Cair Dari Limbah Rumah Tangga Di Kabupaten Merauke. Agricola , 6(1), 23-30.