## KAJIAN PROFIL PERFORMAN REPRODUKSI SAPI POTONG DI SENTRA PETERNAKAN RAKYAT (SPR) KECAMATAN TEMAYANG, KABUPATEN BOJONEGORO, JAWA TIMUR
Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1
1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu
*Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com

## Abstrak
Days open (DO), service per conception (S/C) dan conceptionrate (CR) merupakan beberapa indicator  keberhasilan  reproduksi  sapi.  Tujuan  kajian  ini  untuk  mengetahui  waktu  DO,  angka S/C dan persentase CR pada sapi jenis PO dan peranakan ras Limousine­Simental sebagai dasar perbaikan pengelolan peternakan. Hasil kajian menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan waktu DO, angka S/C dan persentase CR antara sapi PO dengan peranakan ras Limousine­Simental yang dianalisa menggunakan uji Mann-Whitney Test.
Kata kunci : days open, service per conception, conception rate.

## Pendahuluan
Performan reproduksi merupakan kunci penting  untuk  produksi  pedet,  sebab  tanpa adanya  pedet  maka  peternakakan  merugi. Target  utama  performan  reproduksi  pada sapi potong adalah kelahiran pedet 80 % dari seluruh  populasi, Calving  Interval (CI)  365 hari,  angka  kematian  5%  dan  kembalinya induk  berahi  dan  bunting  pada  hari  ke­60 setelah  melahirkan.  Ditengarai,  penampilan reproduksi sapi di Indonesia umumnya masih rendah, ditandai dengan tingginya umur saat kawin pertama, tingginya angka service per conception (s/c),  serta  panjangnya  periode post partum estrus dan CI.
Salah  satufaktor  yang  berpengaruh  ter­ hadap  performan  reproduksi  adalah  pakan dan lingkungan kandang. Manajemen pakan yang buruk dapat mengakibatkan penurunan performan  repoduksi  yang  diakibatkan  oleh gangguan  keseimbangan  hormonal.  Ling  ku­ ngan kandang yang kotor, dapat meningkat­ kan kondisi stress sapi sehingga menurunkan performan reproduksinya (Ramadhani, 2016).

## Bahan dan Metode
Pengumpulan  data  kajian  dilaksanakan bulan  Mei  tahun  2016  di  SPR  kecamatan Temayang  kabupaten  Bojonegoro.  Materi kajian  merupakan  data  recording  sapi  Pera­ na kan Ongole (PO) dan sapi peranakan Rras Limousine­Simental  yang tedapat di wilayah SPR Temayang, kabupaten Bojonegoro.
Metode penelitian  yang digunakan ialah dengan  mengumpulkan  data  sekunder  ber­ dasarkan  recording  petugas  Inseminator  di wilayah  SPR  kecamatan  Temayang,  kabu­ paten  Bojonegoro.  Variabel  yang  diukur adalah  S/C,  DO  dan  S/C.  Data  tersebut  di­ catat  dan  ditabulasi  menggunakan  program Excell kemudian dianalisis dengan uji Mann- Whitney Test.

## Hasildan Pembahasan Days Open (DO)
Hasil analisa Days Open (DO) sapi po­ tong dengan uji Mann-Whitney Test diperlihat­ kan pada tabel 1 dan gambar 1.

## Tabel 1. Signifikasi perbedaan DO pada sapi PO dan peranakan ras Limousine­Simental
Variabel N Asymp. Sig. (2­tailed) P Value Keterangan DO 30 0.019 0.05 P<0.05
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur.
Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com
Pada tabel 1 terlihat bahwa nilai Asymp. sig. (2-tailed) adalah 0.019 (<0.05) yang ber­ arti bahwa Ho ditolak. Penolakan Ho mengan­ dung  pengertian  bahwa  terdapat  perbedaan yang  signifikan  terhadap  waktu    DO  antara sapi  PO  dan  ras  Limousine­Simental.  Ber­ dasarkan  gambar  1,  memperlihatkan  bahwa lebih banyak sapi peranakan ras Limousine­ Simental  yang  memiliki  DO  lebih  panjang dibandingkan sapi PO.
Days open (DO) atau masa kosong me­ rupakan  indicator  keberhasilan  dari  usaha peternakan.  DO  ialah  jumlah  periode  hari kosong  yang  terhitung  mulai  ternak  me­ lahirkan sampai berahi dan bunting kembali. Wattiaux  (1995)  dan  Susilawati  (2011)  me­ nge mukakan  bahwa  21  –  56  har  isetelah melahirkan  sapi  siap  bunting.  Namun  se­
bagian  besar  sapi  siap  berahi dan  bunting  kembali  setelah melahirkan  pada  21­80  hari tergantung  perbaikan  nutrisi sebelum dan sesudah partus.
Gambaran  waktu  DO yang  panjang  di  wilayah  SPR kecamatan  Temayang,  ka bu­ paten  Bojonegoro,  dapat  dipe­ ngaruhi beberapa factor sesuai pendapat  Stevenson  (2011),
Pszczolaet  al.  (2009),  Bahonar  (2009),  dan Pirlo et  al. (2000),    bahwa  variasi  waktu DO  disebabkan  oleh  kejadian  berahi  tenang sehingga  sulit  untuk  mendeteksi  berahi, gangguan  fisiologi  reproduksi,  keterlamba­ tan IB, teknik IB yang kurang baik, kurang cermatnya peternak dalam melakukan deteksi berahi,  terlambatnya  memberikan  laporan kepada  petugas  inseminator,  kurangnya bobot  badan  setelah  melahirkan  suhu  dan kelembaban,  kesehatan,  nutrisi  serta  tata laksana pemeliharaan.
Lebih lanjut, Iskandar (2011) mengemu­ kakan  bahwa  waktu  DO  yang  panjang dipengaruhi  oleh  kekurangan  protein  dalam ransum  sapi  betina  dapat  mengakibatkan berahi lemah atau berahi tenang. Untuk sapi Peranakan  ras  Limousine­Simental,  factor
Gambar 1.   Perbedaan  waktu  DO  sapi  PO  dan  Peranakan  ras Limousine­ Simental.
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur. Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com
lingkungan juga memberikan kontribusi ter­ hadap panjangnya waktu DO, yakni kisaran suhu  yang  nyaman  untuk  Bos  Indicus  10­ 26,26 C dengan kelembaban 95%, sedangkan untuk  Bos  Taurus  suhu  yang  nyaman  15  C dengan kelembaban 80%. Kurang nyamannya kondisi suhu dan kelembaban lingkungan tu­ rut berpengaruh terhadap gertak berahi sapi.

## Service Per Conception (S/C)
Hasil  analisa Service  per  Conception (S/C) sapi potong dengan uji Mann-Whitney Test diperlihatkan pada tabel 2 dan gambar 2.
Pada tabel 2 terlihat bahwa nilai Asymp. sig. (2-tailed) adalah 0.019 (<0.05) yang berarti bahwa Ho ditolak. Penolakan Ho mengandung pengertian  bahwa  terdapat  perbedaan  yang signifikan  terhadap  angka  S/C  antara  sapi PO  dan  peranakan  ras  Limousine­Simental. Berdasarkan  gambar  2,  memperlihatkan bahwa ada beberapa sapi jenis peranakan ras Limousine­Simental memiliki angka S/C  2,1 – 3 dibandingkan dengan sapi PO
Service per conception (S/C) ialah rata­ rata jumlah inseminasi yang dibutuhkan ternak betina sampai terjadi ke buntingan (Toelihere,
Tabel 1. Signifikasi perbedaan angka S/C pada sapi PO dan ras Limousine­Simental
Variabel N Asymp. Sig. (2­tailed) P Value Keterangan S/C 30 0.001 0.05 P<0.05
Gambar 2. Perbedaan angka S/C sapi PO dan Peranakan ras Limousine­ Simental
1985).  Nilai  S/C  normal  adalah 1.6  sampai  2.0,  semakin  rendah nilai S/C me nun jukkan bahwa sapi betina  memiliki  kesuburan  yang tinggi,  bilanilai  S/C  tinggi,  maka nilai kesuburannya semakin rendah (Affandhyet  al.,  2009).  Nilai  S/C pada  sapi  peranakan  Limousine­ Simental di Indonesia berturut­turut 2.2  dan  2.3  (Aryogiet  al.,  2006) Angka rasio S/C yang cukup tinggi
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur.
Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com
juga  menunjukkan  kurang  berhasilnya  IB.
Beberapa faktor yang mendukung tingginya rasio S/C : factor deteksi berahi yang kurang tepat  atau  keterlambatan  pelaporan  IB  ke­ pada  inseminator,  kelainan  gangguan  alat reproduksi, kurang terampilnya inseminator, fasilitas  pelayanan  IB  yang  terbatas  dan kurang  lancarnya  transportasi  (Hadi  dan Ilham, 2002).
Angka S/C yang cenderung tinggi pada sapi  peranakan  Limousine­Simental  di se­ babkan  sapi­sapi  dengan  keturunan  bangsa sapi  impor  memiliki  kecenderungan  tingkat ke su buran  rendah  bila  dilakukan  IB,  lebih baik  menggunakan  pemacek  dalam  sistem perkawinannya.  Serta  sering  terjadinya inbree ding  dalam  pelaksanaan  program  IB yang meningkatkan S/C (Hastuti, 2008).

## Conception Rate (CR)
Gambar  3  memperlihatkan  bahwa
Conception Rate (CR) / Angka konsepsisapi PO  lebih  tinggi  dari  pada  sapi  peranakan ras  Limousine  –  Simental  di  wilayah  SPR kecamatan Temayang, kabupaten Bojonegoro.
Conception Rate (CR) ialah jumlah akesptor yang  mengalami  kebuntingan  pada  IB  ke­1 dibagi jumlah seluruh akseptor kali 100% .
Sapi peranakan ras Limousine­Simental di lokasi pengkajian  memiliki CR yang ren­ dah disebabkan beberapa factor seperti asu­ pan nutrisi yang kurang, terlebih saat musim kemarau yang lebih banyak diberikan jerami dan factor kesuburan ternak tersebut. Hal ini juga  sesuai  pendapat  Hastuti  (2008)  bahwa kegagalan  factor  reproduksi,  disebabkan karena  factor  pengelolaan,  diantaranya  ke­ kura ngan gizi, defisiensi mineral dan faktor internal ternak dan genetic ternak.
Rendahnya  persentase  CR  dipengaruhi oleh beberapa factor seperti, kurangnya asu­ pan  nutrisi    pakan  yang  diterima  oleh  sapi sebelum  melahirkan  sehingga  tertundanya siklus  estrus,  kurangnya  protein  dalam  ran­ sum yang menyebabkan kawin berulang dan kematian  embriodini,  penurunan  kua litas semen, kondisi akseptor yang tidak baik ka­
Gambar 3.   Persentase CR sapi PO dan Pera na kan ras Limousine­Simental.
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur. Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com
rena faktor genetik, suhu, iklim, tidak tepatnya deteksi berahi, dan keterampilan inseminator dalam ketepatan waktu IB dan deposisi semen (Iskandar, 2011; Nuryadi dan Wahyuningsih, 2011; Ihsan dan Wahyuningsih, 2011).

## Simpulan dan Saran
Secara umum, di lokasi pengkajian, profil performan  reproduksi  berdasarkan  waktu DO,  angka  S/C  dan  persentase  CR  pada sapi  PO  pada  umumnya  lebih  baik  apabila dibandingkan  sapi  peranakan  Limousine  ­ Simental

## Ucapan Terima Kasih
Kegiatan  ini  merupakan  bagian  dari program  Diklat  untuk  pengembangan  wi­ layah–wilayah  SPR  yang  difasilitasi  oleh BBPP Batu bekerjasama dengan Dinas Peter­ nakan Kabupaten Bojonegoro dalam bantuan sarana  maupun  prasarana  demi  kelancaran kajian ini.

## DaftarPustaka
Affandhy, L., Pamungkas D. dan Ratnawati D. 2009. Pengaruh Umur Penyapihan Terhadap Reproduksi Induk Sapi Dan Pertumbuhan Pedet Pada
Peternakan Lahan Kering. Loka Penelitian Sapi Potong. Vol. 12 (2): ISSN 1411­7932.
Aryogi, Rasyid dan Mariono. 2006.
Performans Sapi Silangan Peranakan Ongole Pada Kondisi Pemeliharaan di Kelompok Peternakan Rakyat. Loka Penelitian Sapi Potong. Grati. Pasuruan. http://peternakan.litbang. deptan.go.id/publikasi/ semnas/pro06­23.pdf (diakses pada 16 Nopember 2016)
Bahonar, A.R., Azizzadeh M., Stevenson M.A., Vojgani M., and Mahmoudi M. 2009. Factors Affecting Days Open In Holstein Dairy CattleIn Khorasan Razavi Province, Iran; A Cox Proportional Hazard Model . J. Ani. and Vet. Adv. 8 (4): 747­754.
Hastuti, D. 2008. Tingkat Keberhasilan Inseminasi Buatan Sapi Potong Di Tinjau Dari Angka
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur.
Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com
Konsepsi Dan Service Per Conception. Jurnal Ilmu­ Ilmu Pertanian, 4(1):1220.
Hadi, P.U. dan Ilham N. 2002. Problem Dan Prospek Pengembangan Usaha Pembibitan Sapi Potong Di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian. 21(4): 148­157
Ihsan M. N. dan Wahjuningsih S. 2011.
Penampilan Reproduksi Sapi Potong di Kabupaten Bojonegoro. J. Ternak Tropika.12 (2): 76­80.
Iskandar. 2011. Performan Reproduksi Sapi PO pada Dataran Rendah dan Dataran Tinggi di Provinsi Jambi. Jurnal Ilmiah Ilmu­ Ilmu Peternakan, 14 (1): 51­61.
Nuryadi dan Wahjuningsih S. 2011.
Penampilan Reproduksi Sapi Peranakan Onggole danPeranakan Limousin di kabupaten Malang. Fakultas Peternakan, Universitas
Brawijaya, Malang. J. Ternak Tropika. 12 (1): 76­81
Pszczola, M., Aguilar I., dan Misztal I. 2009. Short Communication:
Trend For Monthly Change In Days Open In Holsteins.
J. Dairy Sci 92:4689­4696.
Pirlo G., Milflior F. and Speroni M. 2000.
Effect Of Age At First Calving On Production Traits And Difference Between Milk Yield And Returns And Rearing CostIn Italian Holsteins. Journaldairy science. 83 (3): 603­608
Ramadhani, A.Z. S. 2016. Status Reproduksi dan Potensi Populasi Berbagai Bangsa Sapi di Desa Karang Endah, Kecamatan Terbanggi Besar, Kabupaten Lampung Tengah. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung.
Susilawati. 2011. Tingkat Keberhasilan Inseminasi Buatan dengan
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur. Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com
Kualitas dan Deposisi Semen yang Berbeda Pada Sapi Peranakan Ongole. J.Ternak Tropika, 12(2): 15­24.
Stevensen, J.S. 2001. Reproductive Management Of Dairy Cows In High Milk Producing Herds. J. Dairy Sci. 84 (E.Suppl.): E128­E143.
Toelihere, M. R. 1985. Fisiologi Reproduksi
Pada Ternak. Penerbit Angkasa. Bandung.
Wattiaux, M.A. 1995. Reproduction and Genetic Selection. The Babcock Institute University of Wisconsin, Madison, USA.
Kajian Profil Performan Reproduksi Sapi Potong Di Sentra Peternakan Rakyat (Spr) Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur.
Widya Ayu Prasdini1*, Reni Indarwati 1 - 1 Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu. Jl. Songgoriti No. 24 Batu, *Korespondensi: widyaayu2707@gmail.com