## COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting

## ANALYSIS OF PRODUCT QUALITY, PRODUCT VARIETY AND STORE ATMOSPHERE ON REPURCHASING INTEREST AMONG CONSUMERS OF GACOAN NOODLES KRIAN SIDOARJO

## ANALISIS KUALITAS PRODUK, VARIASI PRODUK, DAN SUASANA TOKO TERHADAP MINAT BELI ULANG PADA KONSUMEN MIE GACOAN KRIAN SIDOARJO
Moch Fani Andrian 1 , Lilik Indayani 2 , Muhammad Yani 3 Progam Studi Manajemen, Universitas Muhammadiyah Sidoarjo, Indonesia 1,2,3 lilikindayani@umsida.ac.id 2

## ABSTRACT
Business  competition  in  the  current  era  is  increasingly  fierce,  especially  in  the  food  business  sector, companies are continually required to survive and continue to excel in the competition. Repurchase interest is one of the factors that influences a company to gain profits and survive. The object of this research is Mie Gacoan Krian Sidoarjo. Mie Gacoan is a spicy noodle restaurant that is popular and widely known among the public today, especially among young people. This research aims to analyze product quality, product variety and shop atmosphere on repurchase interest among Mie Gacoan consumers. This research method  uses  quantitative  methods  with  primary  data  types.  The  respondents  in  this  research  were consumers  of  Mie  Gacoan  Krian  Sidoarjo.  This  research  was  determined  using  the  formula  from Lemeshow, namely 96 people were obtained. The technique for taking data analysis uses multiple linear analysis methods and then processed using the SPSS application program. The results of this research show that; Product Quality has a significant positive effect on Repurchase Intention; Product Variation has a significant positive effect on Repurchase Intention; Store atmosphere has a significant positive effect on repurchase interest.
Keywords: Product Quality, Product Variety, Store Atmosphere, Repurchase Intention.

## ABSTRAK
Persaingan  usaha  pada  era  saat  ini  makin  ketat  terutama  pada  sektor  usaha  makanan  perusahaan  terus dituntut untuk bertahan dan terus unggul dalam persaingan. Minat beli ulang merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi perusahaan untuk mendapatkan keuntungan dan bertahan. Objek penelitian ini yaitu Mie Gacoan Krian Sidoarjo. Mie Gacoan merupakan restoran mie pedas yang populer dan dikenal luas oleh masyarakat  pada  saat  ini  terutamanya  pada  kalangan  anak  muda.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis kualitas produk, variasi produk, dan suasana toko terhadap minat beli ulang pada konsumen Mie Gacoan. Metode penelitian ini mrnggunakan metode kuantitatif dengan jenis data primer. Responden pada  penelitian  ini  yaitu  konsumen  Mie  Gacoan  Krian  Sidoarjo  penelitian  ini  ditentukan  dengan menggunakan  rumus  dari  Lemeshow  yaitu  didapatkan  sebanyak  96  orang.  Teknik  dalam  pengambilan analisis  data  menggunakan  metode  analisis  linier  berganda  kemudian  diolah  menggunakan  program aplikasi SPSS. Hasil dari penelitian ini diketahui bahwa ; Kualitas Produk berpengaruh positif segnifikan terhadap  Minat  Beli  Ulang;  Variasi  Produk  berpengaruh  positif  segnifikan  terhadap  Minat  Beli  Ulang; Suasana Toko berpengaruh positif segnifikan terhadap Minat Beli Ulang.
Kata kunci : Kualitas Produk, Variasi produk, Suasana Toko, Minat beli ulang.

## PENDAHULUAN
Perkembangan  usaha  globalisasi saat  ini  banyak  sekali  bermunculan usaha  kuliner  dan  persaingannya  pun semakin  tinggi  dengan  ditunjukkan bahwa Tingginya jumlah inovasi dalam industry  makanan  yang  muncul  telah mengakibatkan  variasi  gaya  hidup konsumen  yang  beragam.  Oleh  karena itu, perusahaan dituntut untuk bersaing
dengan  ketat  guna  menarik perhatian  konsumen,  sehingga  mampu mempertahankan posisinya dalam persaingan bisnis yang semakin kompetitif. Fenomena ini muncul karena jumlah konsumen yang terus bertambah dan  meningkatnya  permintaan  akan makanan sebagai kebutuhan pokok. oleh karena  itu,  bisnis  yang  didirikan  perlu memilki  tujuan  untuk  memenuhi
keinginan  dan  kebutuhan  konsumen terkait makan, serta mampu memahami konusmen  pada  era  modern.  Seiring kemajuan  ekonomi  saat  ini,  persaingan yang  sangat  kompetitif  mengharuskan para  pengusaha  menjadi  lebih  paham dalam  memahami  startegi  penjualan yang diterapkan oleh pesaingan mereka. Hal  ini  akan  mendorong  munculnya persaingan  bisnis  di  antara  pengusaha, baik  dalam  skala  besar,  menengah maupun  kecil.  Mereka  harus  dapat mengantisipasi  perkembangan  tersebut, terutama  karena  banyaknya  usaha makanan  yang  bermunculan  saat  ini, yang  dapat  menghasilkan  persaingan sengit.  Ketersediaan  banyak  pilihan tempat  makan  bagi  konsumen  untuk memenuhi kebutuhan makanan semakin meningkat.  Konsumen  kini  sangat selektif  dalam  memilih  produk  yang mereka inginkan, sehingga pelaku bisnis harus  senantiasa  berinovasi  untuk  tetap relevan.
Sumber : https://instantnoodles.org/en/noodles/de mand/table/
Berdasarkan  gambar  tersebut, Indonesia  telah  menjadi  salah  satu negara  dengan  konsumsi  mie  instan terbesar  kedua  di  dunia,  menurut  data yang  dikeluarkan  oleh  World  Instant Noodles  Association  (WINA)  pada tanggal 13 Mei 2022. Pada tahun 2017, di Indonesia tingkat konsumsi mie instan mencapai  12.620  porsi.  Namun,  angka ini  mengalami  sedikit  penurunan menjadi  12.540  porsi  pada  tahun  2018, 12.520  porsi  pada  tahun  2019,  dan
kembalu naik menjadi 12.640 porsi pada tahun 2020. Perkembanga konsumsi mie instan di Indonesia terus meningkat lagi menjadi  13.270  porsi  pada  tahun  2021. Puncaknya  terjadi  pada  tahun  2022,  di mana konsumsi mie instan di Indonesia mencapai  angka  mencolok  yaitu  14.26 miliar porsi.
Menurut  Kotler  (2016),  minat pembelian ulang mengacu pada tindakan individu yang termotivasi untuk menggunakan uangnya guna memperoleh  kenikmatan  dari  barang yang  telah  mereka  rasakan  sebelumnya (Mudfarikah  &  Dwijayanti,  2022). Konsep pembelian ulang mencerminkan keinginan  pembeli  untuk  kembali melakukan kunjungan atau pembelian di masa  mendatang.  Sehingga,  suatu perusahaan  tidak  hanya  menilai  dari berapa  banyak  konsumen,  melainkan dari  bagaimana  cara  mempertahankan minat konsumen. Ferdinand Ramandhan & Santosa (2017:6) berpendapat bahwa minat  beli  muncul  setelah  proses evaluasi  alternatif,  dan  selama  proses evaluasi, orang akan memilih merek dan minat  untuk  produk  yang  ingin  mereka beli.(Tiefani & Saputra, 2020). Indikator dari minat beli ulang menurut Manuntun Pakpahan  (2020)    yaitu  ;  minat transaksional,  minat  eksploratif,  minat preferensial, minat refensial. (Manuntun Pakpahan, 2020)
Pandangan  Kotler  dan  Amstrong (2001)  mengenai  kualitas  produk mengindikasi  bahwa  mencakup  sifat- sifat  produk  atau  layanan  yang bergantung  pada  kapasitasnya  dalam memuaskan  keperluan  pelanggan  yang diungkapkan  maupun  yang  tersirat (Setiawan  &  Rizki,  2022).  Tujuan  dari pengembangan  kualitas  produk  adalah untuk  menjamin  kepada  konsumen bahwa  produk  yang  dipasarkan  adalah yang terbaik serta unggul, dengan tujuan dapat  memenuhi  harapan  konsumen. Namun,  bila  ekspetasi  konsumen  tidak
12.62012.54012.52012.640 13.270 12.000 14.000 2017 2018 2019 2020 2021 Po rs i Tahun Konsumsi Mie Di Indonesia 2017 - 2021 Series 1
terpenuhi,  mereka  dapat  menganggap bahwa  produk  memiliki  mutu  rendah (Ika  KW  &  Pebrianto,  2020).  Definisi kualitas produk merujuk pada kemampuan untuk memenuhi kebutuhan dan  harapan  konsumen,  sehingga mendorong kemungkinan utnuk pembelian  ulang    (Lukitaningsih  et  al., 2023).  Indikator  dari  kualitas  produk menurut  menurut  A.  S.  Ellysa  (2020) yaitu  ;  fitur,  penyesuaian,  ketahanan, gaya. (Ellysa Rahma Santi1, 2020) Abdullah  dan  Tantri  (2014:153) menjelaskan  variasi  produk  sebagai segala  hal  yang  dapat  diperkenalkan  ke pasar  dengan  tujuan  untuk  menarik perhatian,  dibeli,  digunakan,  atau dikonsumsi,  dengan  kapabilitas  untuk memuaskan  keinginan  atau  kebutuhan (Dya, 2021). Pandangan yang diungkap oleh  Faradisa  dkk.  (2008:15)  mengenai variasi  produk  menyatakan  bahwa  ini adalah  sekumpulan  semua  barang  dan produk  yang  ditawarkan  oleh  suatu perusahaan  pekada  konsumen  dalam suatu penjualan tertentu. Oleh karena itu, keberagaman  produk  menjadi  factor penting  yang  perlu  diperhatikan  oleh perusahaan untuk meningkatkan performa  produk  mereka.  Ketidak beragaman produk dapat mengakibatkan kalah  bersaing  dengan  produk-produk lain yang ada di pasaran (Pawarti et al.,
2022). Indikator-indikator variasi
produk  ini  disuusn  menurut  pandangan C.N.  Izzah  (2022)  di  antaranya  yaitu  ; ukuran,  harga,  tampilan,  ketersediaan produk. (Izzah, 2022)
Menciptakan  lingkungan  toko yang  berkesan  adalah  elemen  penting yang  wajib  dimiliki  oleh  setiap  toko.
Sesuai dengan pandangan yang diungkapkan oleh Levy & Weitz (2012), menciptakan suasana toko yang mengundak,  menarik,  dan  memberikan kenyamanan  kepada  konsumen  saat berada  di  dalam  toko  merupakan  salah satu  strategi  untuk  menarik  minat
konsumen  agar  melakukan  pembelian (Nugrahaeni  et  al.,  2021).  Definisi suasana  toko  menurut  Sutisna  (2001) merujuk  pada  pengaturan  ruang  dalam dan  luar  yang  mampu  menciptakan kenyamanan bagi pelanggan, yang pada akhirnya akan membentuk citra toko itu sendiri. Melalui suasana toko, juga dapat tercermin  tingkatan  sosial  dari  produk yang  dijual  di  dalamnya.  Karena  itu, suasana  toko  memiliki  potensi  sebagai sarana untuk mengajak dan menginspirasi konsumen dalam menggunakan jasa atau membeli produk yang ditawarkan di dalamnya (Reichenbach et al., 2019). Indikator dari suasana  toko  menurut  Olohota  Laia (2021) yaitu ; bagian depan toko, bagian dalam  toko,  tata  letak,  hiasan  dalam ruangan. (Olohota Laia, Paskalis Dakhi, 2021)
Beberapa  hasil  penelitian  terkait analisis kualitas produk, variasi produk, dan  suasana  toko  terhadap  minat  beli ulang memiliki hubungan yang berlainan.  Hasil  penelitian  oleh  Sekar Ayu  Shabrina  dan  Agung  Budiatmo
(2020)  menunjukkan  bahwa  kualitas produk berdampak positif dan signifikan terhadap  kecenderungan  konsumen untuk  melakukan  pembelian  ulang (Shabrina & Budiatmo, 2020). Sementara itu, riset yang dijalankan oleh Ambar  Lukitaningsih,  Nonik  Kusuma
Nigrum, Danfarid Alif Muttaqin (2023) mengindikasi  bahwa  kualitas  produk memiliki pengaruh yang tidak signifikan terhadap minat beli ulang (Lukitaningsih et al., 2023).
Temuan dari riset yang dilakukan oleh Gurit Pawarti, Ngatno, dan Suharto P  Hadi  (2022)  menunjukkan  bahwa adanya beragam variasi produk berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  kecenderungan  konsumen utnuk  melakukan  pembelian  ulang (Pawarti  et  al.,  2022).  Sementara  itu  , penelitian  yang  dilaksanakan  oleh  Desi
Peburiyanti dan Sabran (2020) mengambil  kesimpulan  bahwa  variasi produk tidak mempunyai pengaruh yang dignifikan  terhadap  minat  beli  ulang
(Peburiyanti & Sabran, 2022).
Hasil penelitian yang dilaksanakan oleh  Tanti  Manda  Sari  AjatSudrajat
(2022)  menyimpulkan  bahwa  suasana toko  memiliki  dampak  positif  dan signifikan terhadap kecenderungan konsumen  utnuk  melakukan  pembelian ulang (Sari, T., & Sudrajat, 2022). Disis lain, stidi yang dilakukan oelh Septi Aji Prabowo  (2018)  menunjukkan  bahwa suasana  toko  tidak  memiliki  pengaruh yang  signifikan  terhadap  minat  beli ulang. Oleh karena itu, dapat
disimpulkan  bahwa  meskipun  suasan toko  yang  nyaman  sudah  tercipta,  itu belum  tentu  mampu  mempengaruhi konsumen  utnuk  lebih  cenderung melakukan  pembelian  ulang  (Prabowo, 2018).
Berdasarkan  penelitian-penelitian yang diuraikan sebelumnya, menunjukkan  adanya  kesenjangan  hasil penelitian terdahulu ( research gap) dan celah penelitian dari tidak berpengaruhnya Kualitas produk, variasi produk,  dan  suasana  toko secara signifikan terhadap keputusan pembelian ulang . Melihat  fenomena  yang  ada, penulis  ingin  melakukan  penelitian mengenai  dampak  kualitas  produk, variasi  produk,  dan  suasana  toko terhadap  keputusan  pembelian  ulang pada produk Mie Gacoan. Maka penulis menentukan  untuk  penelitian  yang berjudul sebagai berikut :
“Analisis  Kualitas  Produk,  Variasi Produk, dan Suasana Toko Terhadap Minat Beli Ulang Pada Konsumen Mie Gacoan Krian Sidoarjo”
Rumusan Masalah : Kualitas produk, variasi produk, dan suasana toko
berpengaruh terhadap minat beli ulang. Pertanyaan Penelitian  : Apakah kualitas produk, variasi produk, dan suasana tokoh bisa mempengaru hi konsumen dalam mengembang kan minat beli ulang pada Mie Gacoan Krian Sidoarjo Kategori SDGs : Termasuk dalam kategori SDGs 8 mendukung pertumbuhan ekonomi yang inklusif dan berkelanjutan . Literatur Review Kualitas Produk (X1) Pandangan  Wijiya  yang  dikutip oleh Malik dan Siti (2019) mengemukakan  bahwa  kualitas  suatu produk  merujuk  pada  kemampuan produk  yang  timbul  dari  berbagai tahapan,  seperti  strategi  pemasaran, proses  produksi  yang  direkayasa,  dan perawatan  produk.  Tujuannya  adalah agar  produk  dapat  berfungsi  sesuai dengan  kebutuhan  konsumen.  Aspek- aspek yang ditekankan dalam pandangan ini  meliputi  keseluruhan  karakteristik produk,  kemampuan  atau  kapasitasnya, akurasi atau ketepatannya, serta kemudahan  dalam  perbaikan  atau
penggunaannya.  Selain  itu,  aspek  yang memiliki  nilai  juga  turut  diperhatikan (Qudus  &  Amelia,  2022).  Kualitas produk  perlu  diperhatikan  oleh  tiap produsen, dikarenakan dengan memperbaiki  kualitas  produk  loyalitas konsumen  dan  produk  akan  meningkat.
Indikator  dari  kualitas  produk  menurut A. S. Ellysa (2020) yaitu sebagai berikut (Ellysa Rahma Santi1, 2020) :
1. Fitur,  jenis  menu  makanan  dan minuman yang beragam.
2. Penyesuaian, merupakan varian menu menyesuaikan  dengan  keinginan perorangan.
3. Ketahanan,  produk  makanan  pada restoran tersebut tidak mudah basi.
4. Gaya, Produk pada restoran penampilannya  sesuai  dengan  yang ditawarkan  menggugah  selera  dan memiliki rasa yang enak.
Berdasarkan  pengamatan  yang peneliti  lakukan,  dapat  disimpulkan bahwa kualitas produk memiliki dampak terhadap niat konsumen utnuk membeli lagi.  Kualitas  produk  dianggap  baik apabila memiliki berbagai aspek kualitas yang  positif,  seperto  cita  rasa  yang menggugah,  daya  tahan  produk,  daya Tarik  dalam  tampilan,  dan  kesesuaian dengan kebutuhan. Temuan ini konsisten dengan hasil penelitian sebelumnya yang dilakukan  oleh  Seka Ayu  Shabrina  dan Agung  Budiatmo  (2020).  Mereka menunjukkan  bahwa  kualitas  produk memiliki  pengaruh  yang  positif  dan signifikan terhadap niat konsumen untuk melakukan pembelian ulang (Shabrina & Budiatmo, 2020).
Variasi Produk (X2) Menurut  Faradisa  et  al  (2016) mengungkap  bahwa  variasi  produk mengacu  pada  beragam  merek  atau kategori  produk  yang  dapat  dibedakan berdasarkan faktor-faktor seperti ukuran, harga,  tampilan,  atau  karakteristik khusus lainnya (Lestari &
Novitaningtyas,  2021).  Indikator  dari variasi  produk  menurut  C.  N.  Izzah (2022)    yaitu  sebagai  berikut  (Izzah, 2022) :
1. Ukuran,  terdiri  dari  bentuk,  model, dan  wujud  dari  suatu  produk  yang dapat diamati dengan jelas serta bisa diukur. 2. Harga,  yakni  banyaknya  uang  yang memiliki nilai tukar guna memperoleh keuntungan dalam kepemilikan atau menggunakan suatu produk atau jasa. 3. Tampilan,  merupakan  apa-apa  yang tersaji dan bisa dilihat secara terang- terangan.  Sajian  dalam  sebuah kemasan  bersifat  menarik,  memiliki desain dan kesesuaian warna tertentu sehingga memiliki daya tarik tersendiri  bagi  para  pelanggan  untuk membelinya.
4. Ketersediaan  produk,  yaitu  jenis barang  yang  disediakan  oleh  suatu perusahaan  tersedia  dalam  jumlah banyak.
Dari  hasil  pengamatan  yang peneliti  peroleh,  dapat  disimpulkan bahwa variasi produk memiliki dampak terhadap niat konsumen untuk
melakukan  pemebelian  ulang.  Hal  ini dikarenakan  variasi  produk  dianggap sebagai  solusi  yang  berpotensi  untuk memenuhi  keingingan  dan  kebutuhan konsumen.Terkait  dengan  hal  tersebut, konsumen  diberi  kesempatan  untuk memilih, membandingkan serta membedakan  produk  yang  diinginkan. Fakta  ini  telah  terkonfimasi  dalam penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan olehGurit Pawarti, Ngatno, dan Sudharto P  Hadi  (2022).  Penelitian  tersebut menunjukkan  bahwa  variasi  produk memiliki pengaruh positif yang signifikan terhadap niat konsumen untuk melakukan pembelian ulang. Temuan ini sejalan  dengan  kesimpulan  bahwa kualitas  produk  juga  memiliki  dampak
positf dan signifikan terhadap minat beli ulang (Pawarti et al., 2022).
Suasana Toko (X3)
Konsep  suasana  toko  atau Store atmosphere , seperti yang diuraikan oleh Berman  Evans,  dan  Chatterjee  (2018) merujuk  pada  ciri  fisik  yang  melekat pada  suatu  tempat  penjualan  atau  toko.
Fungsinya  adalah  untuk  membentuk persepsi serta menarik perhatian
pelanggan  melalui  faktor-faktor  visual, suara, bau, dan atribut fisik lainnya yang ada di dalam toko (Sari, T., & Sudrajat, 2022).  Indikator  dari  suasana  toko menurut  Olohota  Laia  (2021)  yaitu sebagai  berikut  (Olohota  Laia,  Paskalis Dakhi, 2021) :
1. Bagian  depan  toko  (Store  Exterior), merupakan  desain  pada  depan  toko sehingga  dapat  menarik  perhatian calon  konsumen  dan  juga  dapat sebagai tanda pengenal.
2. Bagian dalam toko (General Interior), merupakan  perancangan  desain  pada dalam  toko  yang  dapat  menarik perhatian,  memudahkan  konsumen serta  memberikan  suasanya  nyaman pada toko.
3. Tata letak (Store Layout), merupakan penentuan  letak  ruang  pada  dalam ruangan sehingga memudahan konsumen maupaun karyawan dalam melakukan aktivitas.
4. Hiasan  dalam  ruangan  (Interior Display),  merupakan  informasi  yang dapat  menarik  perhatian  konsumen serta  dapat  menunjang  desain  dan suasana pada dalam toko.
Dari  hasil  pengamatan  yang peneliti  peroleh,  dapat  disimpulkan bahwa  suasana  toko  memiliki  dampak terhadap niat konusmen utnuk melakukan  pembelian  ulang.  Hal  ini disebebakan  oleh  kenyataan  bahwa faktor  yang  mempengaruhi  konsumen datang  ke  suah  restoran  tidak  hanya berkaitan dengan hidangan
yangdisajikan, melainkan juga melibatkan  tingkat  kenyamanan  dalam menikmati berbagai menu yang ditawarkan  di  tempat  tersebut.  Hal tersebut  dibuktikan  melalui  penelitan terdahulu  yang  dilakukan  oleh  Tanti
Manda Sari, Ajat Sudrajat (2022) bahwa suasana  memiliki  pengaruh  positif signifikan  terhadap  minat  beli  ulang (Sari, T., & Sudrajat, 2022).

## Minat beli ulang (Y)
Menurut  Kusuma  (2009),  minat beli  ulang  merujuk  pada  tindakan konsumen  yang  melakukan  pembelian berulang  atau  lebih  dari  satu  kali terhadap  suatu  produk  (Manuntun Pakpahan,  2020).  Ini  menggambarkan dorongan  dalam  diri  konsumen  untuk terus  membeli  berdasarkan  pengalaman yang  telah  dimiliki  dengan  produk tersebut.  Minat  beli  ulang  ini  muncul karena  adanya  faktor-faktor  yang berkaitan dengan kepuasan atau ketidakpuasan konsumen terhadap produk  yang  telah  mereka  gunakan sebelumnya (Yanti Febrini et al., 2019). Indikator dari minat beli ulang menurut
Manuntun  Pakpahan  (2020)    yaitu (Manuntun Pakpahan, 2020):
1. Minat transaksional merupakan minat pada calon konsumen untuk melakukan pembelian produk. 2. Minat  eksploratif  merupakan  minat pada  seseorang  untuk  mendapatkan dan mencari informasi mengenai jenis produk yang diinginkan.
3. Minat preferennsial merupakan minat pada  konsumen  yang  memiliki preferensi utama pada produk. 4. Minat refrensial merupakan keinginan  pada  konsumen  untuk menginformasikan dan merekomendasikan pada orang lain.

## I. METODE PENELITIAN
Pada  penelitian  ini  menggunakan metode  kuantitatif.  Populasi  pada
penelitian ini adalah masyarakat Sidoarjo yang telah melakukan pembelian  minimal  satu  kali  datang  ke toko dan makan di tempat pada produk Mie  Gacoan  Krian  Sidoarjo.  Karena dalam  penelitian  ini  jumlah  populasi tidak diketahui, maka dalam menentukan jumlah  sampel  penelitian  di  ambil  dari rumus  menurut  Lemeshow  sebagai berikut :
𝑍𝑎 # 𝑥 𝑝 𝑥 𝑄 𝑑 # Keterangan : n = Jumlah sampel minimal yang di perlukan Za = Nilai standar ddari distribusi sesuai nilai = 5% = 1,96 P = Prevalensi outcome, karena data belum di dapat maka di pakai 50% Q = 1-P D = Tingkat ketelitian 10%
𝑛 = 1.96 # 𝑥 0.5 𝑥 0.5 0.1 # = 96.04
Berdasarkan  perhitungan  rumus yang  dijelaskan  di  atas,  jumlah  sempel yang diperlukan dari populasi adalah 96 responden. Dalam penelitian ini, peneliti memilih menggunakan sampel sebanyak 96  responden.  Teknik  pengambilan sampel yang digunakan adalah probabilty sampling, dengan menggunakan metode accidental sampling.  Teknik  ini  mengandalkan kebetulan, dimana siapapun yang secara tak sengaja bertemu dengan peneliti bisa dijadikan  sampel,  asalkan  dianggap cocok sebagai sumber data (Jasmalinda, 2021).  Pengumpulan  data  dilakukan sesuai  dengan  karakteristik  responden, yaitu  individu  yang  berusia  di  atas  17 tahun dan telah melakukan minimal satu pembelian produk Mie Gacoan di Krian,
Sidoarjo. Dalam  penelitian  ini  teknik pengumpulan data menggunakan intrumen  kuesioner  untuk  melakukan penyebaran  pernyataan  yang  diajukan yaitu  dengan  disebarkannya  melalui
setiap ada pengunjung di toko tersebut. Penelitian  ini  menggunakan  metode pengukuran  skala  likert  untuk  menilai pandangan,  sikap,  atau  pendapat individu  terhadap  fenomena  yang diamati.  Skala  likert  yang  digunakan memuat kategori pernyataan mualai dari “sangat tidak setuju” hingga kategori ke lima  yaitu  “sangat  setuju”.  Dalam rangka mengaanalisis data, penelitian ini melibatkan serangkaian langkah sebagai berikut :
Uji validitas dilakukan untuk mengetahui  apakah  indikator  sah  pada masing-masing variabel. Penguji melihat  nilai  korelasi  Item-Total Corrected  (CITC)  pada  output  olahan data di SPSS, dengan asumsi bahwa nilai signifikansi tidak lebih (<) dari 0,05 dan r-hitung  lebih  besar  (>)  dari  r-tabel. (Dya, 2021)
Uji  reliabilitas ,  merupakan  uji  yang digunakan  untuk  mengukur  seberapa konsisten pengukuran dapat menghasilkan hasil yang sama. Variabel yang  memiliki  nilai  Cronbach  Alpha lebih dari (>) 0,60 dianggap reliabel.(Dya, 2021) Uji Asumsi Klasik
Uji  normalitas, untuk  mengetahui apakah  variabel  pengganggu  atau residual  dalam  model  regresi  memiliki distribusi  normal.  Uji  Kolmogorov- Smirnov  adalah  alat  yang  dapat digunakan  untuk  menguji  normalitas. Selanjutnya, hasil analisis dibandingkan dengan nilai kritisnya. Probabilitas dapat digunakan sebagai dasar untuk pengambilan  keputusan  (Asymptotic Sig).  Jika  nilai  signifikansi  kurang  dari (<)  0,05,  distribusi  dianggap  tidak normal; sebaliknya, jika nilai signifikansi lebih dari (>) 0,05, distribusi dianggap normal. (Dya, 2021)
Uji multikolinearitas , untuk menentukan  apakah  model  regresi menunjukkan  adanya  korelasi  antara variabel  independen.  Nilai  ketahanan atau  variasi  inflasi  (VIF)  dapat digunakan  untuk  menunjukkan  tidak adanya  multikolinearitas  dalam  model regresi. Jika nilai ketahanan kurang dari (<) 0,10 dan nilai VIF lebih dari (>) 10,
maka terjadi multikolinieritas,
sedangkan jika nilai ketahanan lebih dari (>) 0,1 dan nilai VIF kurang dari (<) 10, maka  tidak  terjadi  multikolinieritas. (Dya, 2021)
Uji Heteroskedasitas , Uji heteroskedastisitas  digunakan  untuk menguji  apakah  model  regresi  terjadi ketidaksamaan  varian  dari  residual  satu pengamatan  ke  pengamatan  yang  lain. Model  regresi  yang  baik  adalah homoskedastisitas  atau  tidak  terjadi heteroskedastisitas.  Cara  melihat  tidak terjadi  uji  heteroskedastisitas  adalah titik-titik  menyebar secara  acak,  tidak membentuk sebuah  pola,  serta tersebar baik  diatas  atau  dibawah  angka  0  pada sumbu. (Dya, 2021)

## Analisis Regresi Linear Berganda
Analisis regresi linear berganda
berfungsi sebagai melihat naik turunnya variabel dependen. Maka menggunakan dalam penelitian ini dengan rumus (Dya, 2021) sebagai berikut :
𝑌 = 𝑎 + 𝛽 5 𝑋1 + 𝛽 # 𝑋2 +  𝛽𝑋3 + 𝑒 Keterangan : Y            = Minat beli Ulang X1          = Kualitas Produk X2          = Variasi produk X3          = Suasana Toko a             = Konstanta dari regresi e             = Error atau residual 𝛽 5 , 𝛽 # , 𝛽 ; =  Koefisien  regresi  dari Kualitas  Produk,  Variasi  produk  dan Suasana toko
Uji  t  statistik ,  digunakan  untuk mengukur  bagaimana  variabel  bebas mempengaruhi  variabel  terikat.  Jika  T kurang dari (<) 0,05, H0 ditolak dan H1 diterima,  yang  menunjukkan  bahwa variabel bebas (signifikan) mempengaruhi variabel terikat. Sebaliknya,  jika  T  lebih  besar  (>)  dari 0,05, H0 diterima dan H1 ditolak, yang menunjukkan bahwa variabel independen (signifikan) tidak mempengaruhi variabel dependen. (Dya, 2021)
Uji  F ,  digunakan  untuk  menentukan bagaimana  variabel  bebas  dan  variabel terikat berpengaruh satu sama lain. Jika F  >  0,05  menunjukkan  bahwa  model regresi dikatakan tidak cocok dan jika F < 0,05 menentukan bahwa model regresi dikatakan  cocok  untuk  analisis  lebih lanjut. (Dya, 2021)
Uji  Koefisien  Determinasi  (R2), bertujuan  untuk  mencerminkan  peran dari  variabel  independent  terhadap variabel dependen. Nilai yang digunakan  dalam  koefisien  determinasi adalah  nilai Adjusted R square, nilai tersebut  diambil    dari  tabel  model summary. (Dya, 2021)

## Kerangka konseptual
Hipotesis : Hubungan  antara  kualitas  produk dengan  minat  beli  ulang.  Berdasarkan penelitian  sebelumnya  dilakukan  oleh Sekar Ayu Shabrina (2020) menunjukkan  bahwa  kualitas  produk berdampak  positif  secara  signifikan terhadap  kecenderungan  konsumen untuk  melakukan  pembelian  ulang (Shabrina  &  Budiatmo,  2020),  begitu pun  juga  penelitian  yang  dilakukan Yudha  Praja  (2022)  variabel  kualitas produk secara parsial memiliki pengaruh positif  dan  segnifikan  terhadap  minat
beli  ulang  (Praja,  2022),  dan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Mohamad  Rizal Nur  Qudus  (2022)  menunjukkan  hasil kualitas  produk  berpengaruh  signifikan terhadap  minat  beli  ulang  (Qudus  & Amelia,  2022).  Berdasarkan  uraian tersebut  bisa  dirumuskan  hipotesis sebagai berikut :
H1 : Kualitas produk berpengaruh  signifikan  terhadap minat beli ulang.
Hubungan  antara  variasi  produk terhadap  minat  beli  ulang.  Berdasarkan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Gurit  Pawarti  (2022)  menunjukkan bahwa  adanya  beragam  variasi  produk berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  kecenderungan  konsumen utnuk  melakukan  pembelian  ulang (Pawarti  et  al.,  2022),  begitupun  juga penelitian yang dilakukan oleh Nesa Dya Maharani (2021) variabel variasi produk secara parsial memiliki pengaruh positif dan segnifikan terhadap minat beli ulang (Dya,  2021),  dan  penelitian  yang dilakukan oleh Budi Lestari (2021) hasil menunjukkan variasi produk
berpengaruh  signifikan  terhadap  minat beli  ulang  (Lestari  &  Novitaningtyas, 2021).  Berdasarkan  uraian  tadi  bisa dirumuskan hipotesis sebagai berikut :
H2  :  Variasi  produk  berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang.
Hubungan  antara  suasana  toko terhadap minat beli ulang. Berdasarkan penelitian  terdahulu  yang  dilakukan oleh  Tanti  Manda  Sari  (2022)  bahwa suasana  toko  memiliki  dampak  positif secara signifikan terhadap kecenderungan konsumen utnuk melakukan pembelian ulang (Sari, T., & Sudrajat, 2022), begitupun juga
penelitian  yang  dilakukan  oleh  Kadek Dina Saraswati (2021) variabel suasana toko  secara  parsial  memiliki  pengaruh positif secara segnifikan terhadap minat
beli  ulang  (Saraswati  et  al.,  2021),  dan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Monita Nugrahaeni  (2021)  menunjukkan  hasil suasana  toko  berpengaruh  signifikan terhadap minat beli ulang (Nugrahaeni et al.,  2021).  Berdasarkan  uraian  tersebut bisa  dirumuskan  hipotesis  sebagai berikut : H3  :  Suasana  Toko  berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang.
II. HASIL DAN

## PEMBAHASAN
PENELITIAN Table 1. Presentase responden (jenis kelamin) Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Berdasarkan table di atas menunjukan  bahwa  responden  dalam penelitian  ini  sebanyak  96  responden yang  terdiri  dari  56  responden  berjenis kelamin  Perempuan  dengan  presentase 58.03  %,  dan  40  responden  berjenis kelamin  laki-laki  dengan  presentase 41.06  %,  Oleh  karena  itu  dapat  di simpulkan  bahwa  data  ini  di  dominasi dengan responden Perempuan.
Tabel 2. Presentase responden (usia responden)
Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Berdasarkan  table  di  atas mengenai presentase responden berdasarkan  usia  menunjukan  bahwa sebanyak  9  orang  berada  di  usia  17-20 tahun dengan presentase 9.37%,
sedangkan  dengan  responden  yang berusia  20-24  tahun  sebanyak  77 responden  dengan  presentase  80.20%, dan pada responden yang berusia 24 – 45 tahun  sebanyak  10  responden  dengan presentase  10.41%  sehingga  dapat  di simpulkan  bahwa  Sebagian  besar
No Jenis Kelamin Frekuensi(orang) Presentase 1. 2. Perempuan Laki-Laki Total 56 40 96
58.03 % 41.67 % 100 % No Usia Frekuensi(orang) Presentase 1. 2. 3. 17 - 20 20 - 24 24 - 45 Total 9 77 10 96 9.37%
80.20 %
10.41 % 100 %
responden dalam penelitian Mie Gacoan Krian  ini  adalah  kalangan  mudah  pada usia 20 – 24 tahun Analisis Statistik Deskriptif Tabel 3. Hasil Uji Statistik Deskriptif Variable N Minimum Maximum Mean Sttd. Deviation Kualitas produk Variasi Produk Suasana Toko Minat  Beli Ulang Valid N (listwise) 96 96 96 96 96 5 11 10 9 20 20 20 20 16.38 12.48 12.54 16.84 3.357 2.238 2.238 2.434
Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Dari tabel analisis deskriptif  diatas menunjukkan  variable  kualitas  produk berpengaruh  terhadap  minat  beli  ulang memiliki  nilai  minimum  sebesar  5  dan maximum sebesar 20, nilai mean kualitas produk  terhadap  minat  beli  ulang  yaitu 16.38  dengan  standar  devisiasi  3.557 nilai  rata  rata  lebih  besar  dari  standar deviasi  sehingga  menunjukan  data terdistribusi dengan baik.
Nilai  minimum  variasi  produk sebesar  11  dan  maximum  sebesar  20, nilai mean variasi produk terhadap minat beli  ulang  yaitu  16.48    dengan  standar devisiasi  2.238  bahwa  nilai  rata  rata lebih besar dari standar deviasi sehingga menunjukan  data  terdistribusi  dengan baik.
Nilai  minimum  variable  suasana toko  sebesar  10  dan  maximum  sebesar 20,  nilai  mean  suasana  toko  terhadap minat  beli  ulang  yaitu  16.54  dengan standar  devisiasi  2.238  nilai  rata  rata lebih besar dari standar deviasi sehingga menunjukan  data  terdistribusi  dengan baik.
Nilai minimum variable minat beli ulang 9 dan maximum sebesar 20, nilai mean  variable  minat  beli  ulang  yaitu 16.84  dengan  standar  devisiasi  2.434 nilai  rata  rata  lebih  besar  dari  standar deviasi  sehingga  menjukkan  data terdistribusi dengan baik.

## Uji Validitas
Uji  validitas  dilakukan  untuk mengukur  valid  atau  tidaknya  suatu
indikator yang terdapat dalam kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid apabila mampu  untuk  mengungkapkan  sesuatu yang  diukur  dan  tinggi  rendahnya validitas   kuesioner  menunjukkan  data yang terkumpul tidak menyimpang dari gambaran  tentang  variabel  tersebut. Pengujian ini  dilakukan  dengan  melihat kuesioner  yang  digunakan  sudah  tepat dengan mengukur apa yang diukur.
Tabel 4. Hasil Uji Validitas
Variabel Item  R Hitung  R Tabel  Keterangan X1 Kualitas Produk X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 0,717 0,660 0,856 0,827 0.167 0.167 0.167 0.167 Valid Valid Valid Valid X2 Variasi Produk X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 0,768 0,814 0,823 0,790 0.167 0.167 0.167 0.167 Valid Valid Valid Valid X3 Suasana Toko X3.1 X3.2 X3.3 X3.4 0,725 0,780 0,779 0,770 0.167 0.167 0.167 0.167 Valid Valid Valid Valid Y Minat Beli Ulang Y1 Y2 Y3 Y4 0,762 0,778 0,765 0,813 0.167 0.167 0.167 0.167 Valid Valid Valid Valid
Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Berdasarkan  hasil  table  di  atas menunjukkan  pada  seluruh  item  bahwa (rhitung  >  rtabel)  yaitu  0.167  dengan demikian dapat diketahui bahwa seluruh item  pernyataan  pada  variabel  (X1) Kualitas  Produk ,  (X2) Variasi  Produk , (X3) Suasana Toko , dan (Y) Minat Beli Ulang dinyatakan valid.

## Uji Reliabilitas Tabel 5.Uji Realibilitas
VARIABEL Cronbach’s Alpha Keterangan Kualitas  Produk X1 0,743 Reliabel Variasi  Produk X2 0,806 Reliabel Suasana Toko X3           0,748 Reliabel Minat Beli Ulang Y 0,787 Reliabel
Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Dari hasil table  tersebut  diketahui bahwa  semua  variabel  memiliki  nilai Cronbach’s Alpha lebih besar dari 0,60. didapatkan  nilai  reliabilitas  alpha cronbach  pada  variabel  X1  sebanyak 0,743,  variabel  X2  0,806,  variabel X3
0,748 kemudian variabel Y 0,787 maka kesimpulannya  adalah  kuesioner  yang
dipakai  dalam  analisis  ini  dinyatakan reliable.
Uji Normalitas untuk mengetahui apakah variabel pengganggu  atau  residual  dalam  model regresi  memiliki  distribusi  normal.  Uji
Kolmogorov-Smirnov  adalah  alat  yang dapat digunakan untuk menguji normalitas.  Selanjutnya,  hasil  analisis dibandingkan  dengan  nilai  kritisnya. Probabilitas  dapat  digunakan  sebagai dasar  untuk  pengambilan  keputusan (Asymptotic Sig). Jika nilai signifikansi kurang dari (<) 0,05, distribusi dianggap tidak  normal;  sebaliknya,  jika  nilai signifikansi lebih dari (>) 0,05, distribusi dianggap  normal.  Dari  hasil  pengujian diperoleeh sebagai berikut :
Tabel 6. Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardiz ed Residual N 96 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 1.95784237 Most Extreme Differences  Absolute .101 Positive .084 Negative -.101 Test Statistic .101 Asymp. Sig. (2-tailed) .097 c a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data. c. Lilliefors Significance Correction. Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Berdasarkan  hasil  pada  Tabel  6 dapat diketahui bahwa nilai signifikansi adalah  0,097.  Dengan  demikian  nilai signifikansi lebih besar dari 0,05 (0,097 >  0,05)  maka  dapat  dinyatakan  data berdistribusi secara normal.
Uji Multikolineritas Dalam  uji  ini  digunakan  untuk menguji model regresi apakah
ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas.  Model  regresi  yang  baik seharusnya  tidak  terjadi  korelasi  antar variabel bebas. Uji ini dilakukan dengan cara  melihat  nilai  Tolerance  dan  VIF ( Variance Inflation Factor ).  Berikut  ini
cara melihat pengambilan keputusan uji multikolinearitas :
Nilai Tolerance Tolerance  >  0,10  :  tidak  terjadi multikolinearitas Tolerance < 0,10 : terjadi
multikolinearitas

## Nilai VIF
VIF < 10 : tidak terjadi multikolinearitas VIF > 10 : terjadi multikolinearitas
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance VIF 1  (Constant) 7.567 1.634 4.632 .000 Kualitas Produk .174 .065 .240 2.660 .009 .866 1.155 Variasi Produk .917 .191 .843 4.807 .000 .229 4.373 Suasana Toko .525 .190 .482 2.762 .007 .231 4.338 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang Berdasarkan tabel di atas membuktikan  nilai  VIF  dari  variabel Kualitas  Produk  ialah  1.155  (<10)  dan nilai tolerance ialah 0.866 (>0.10), Nilai VIF variabel Variasi Produk 4.373 (<10) dan  nilai  tolerance  ialah  0.229  (>0.10), Nilai VIF variabel Suasana Toko 4.338 (<10) dan nilai tolerance 0.231 (>0.10). Bisa  diterangkan  bahwa  bebas  dari multikolineritas.

## Uji Hesteroskedastisitas
Uji  heteroskedastisitas  digunakan untuk  menguji  apakah  model  regresi terjadi  ketidaksamaan  varian  dari residual satu pengamatan ke pengamatan yang  lain.  Model  regresi  yang  baik adalah  homoskedastisitas  atau  tidak terjadi heteroskedastisitas. Cara melihat tidak  terjadi  uji  heteroskedastisitas adalah  titik-titik  menyebar secara  acak, tidak  membentuk  sebuah  pola,  serta tersebar baik diatas atau dibawah angka
0 pada sumbu  Y. hasil uji heteroskedastisitas  dapat  dilihat  dari gambar berikut:

## Analisis Regresi Linier Berganda
Setelah  mengetahui  nilai  dari setiap variabel, selanjutnya melakukan analisis regresi linier berganda dengan tujuan  untuk  mengetahui  apakah terdapat  pengaruh  variabel  bebas terhadap  variabel  terikat.  Untuk memperoleh perhitungannya menggunakan  bantuan  program  IBM
SPSS version 20.0  maka  diperoleh hasil sebagai berikut :
Tabel 9. Hasil Analisis Regresi Linier
Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig.
B Std. Error Beta 1 (Constant) 7.567 1.634 4.632 .000 Kualitas Produk .174 .065 .240 2.660 .009 Variasi Produk .917 .191 .843 4.807 .000 Suasana Toko .525 .190 .482 2.762 .007 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang
Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Berdasarkan  hasil  olah  data  pada table  diatas  menunjukkan  persamaan yang dihasilkan, yakni : 𝛾 = 𝛼 + 𝛽 1 𝑋 1 + 𝛽 2 𝑋 2 + 𝛽 3 𝑋 3 + 𝜀 𝛾 =  7,567  +  0,174 𝑋 1  +  0,917 𝑋 2  + 0,525 𝑋 3 + 𝜀 Hasil dari persamaan diatas, maka dapat diterangkan sebagai berikut :
a. Nilai koefisien Kualitas Produk (X1) sebesar  0,174  yang  artinya  setiap penambahan  satuan  Kualitas  Produk (X1) akan menyebabkan peningkatan nilai  Minat  Beli  Ulang  (Y)  sebesar 0,174.
b. Nilai  koefisien  Variasi  Produk  (X2) sebesar  0,917  yang  artinya  setiap peningkatan  atau  lebih  satu  satuan Variasi  Produk  (X2)  maka  akan menyebabkan nilai Minat Beli Ulang (Y) meningkat sebesar 0,917. c. Nilai  koefisien  Suasana  Toko  (X3) sebesar  0,525  yang  artinya  setiap penambahan  satuan  Suasana  Toko (X3)  maka  akan  meningkatkan  nilai Minat  Beli  Ulang  (Y)  sebesar  0,525 satuan. Uji t Parsial Uji  t  digunakan  untuk  menguji apakah sebuahvariabel bebas memberikan pengaruh terhadap variabel terikat.  Dalam  pengujian  hipotesis pengujian ini dilakukan dengan membandingkan nilai  probabilitas (sig.) dengan  nilai  alpha  (0,05).  Sedangkan untuk  kriteria  pengambilan  keputusan sebagai berikut :
Jika  sig.  penelitian  <  0,05  maka  H0 ditolak  dan  H1 diterima Jika  sig.  penelitian  >  0,05  maka  H0 diterima dan H1ditolak Hipotesis :
H0  =  Variabel  independen  tidak berpengaruh signifikan terhadap
variabel  dependen.
H 1 =  Variabel  independen  berpengaruh signifikan  terhadap  variable  dependen Berdasarkan dari hasil pengujian diperoleh tabel sebagai berikut :
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 7.567 1.634 4.632 .000 Kualitas Produk .174 .065 .240  2.660 .009 Variasi Produk .917 .191 .843  4.807 .000 Suasana Toko .525 .190 .482  2.762 .007 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang Sumber : Hasil Olah Data, 2023
Melihat hasil dari tabel diatas jika tingkat  signifikan  <0,05  maka  dapat dipastikan berpengaruh signifikan secara parsial atas keputusan pembelian
a) Pada  variabel  Kualitas  Produk  (X1) nilai  sig.  0.009  <  0,05  maka  H0 ditolak dan H1 diterima yang artinya variabel  Kualitas  produk  (X1) berpengaruh positif terhadap variabel Minat Beli Ulang (Y).
b) Pada  variabel  Variasi  Produk  (X2) nilai  sig.  0.000  <  0,05  maka  H0
ditolak dan H1 diterima yang artinya variabel  Variasi  Produk    (X2) berpengaruh positif terhadap variabel
Minat Beli Ulang (Y).
c) Pada  variabel  Suasana  Toko  (X3) nilai  sig.  0.007  <  0,05  maka  H0 ditolak dan H1 diterima yang artinya variable    Suasana  Toko  (X3) berpengaruh positif terhadap variabel Minat Beli Ulang (Y).

## Uji F Simultan
Uji  F  dilakukan  untuk   menguji apakah   model yang  digunakan  dalam penelitian  ini  signifikan  atau  tidak, sehingga dapat dipastikan apakah model tersebut dapat digunakan untuk memprediksi pengaruh variabel independen secara bersama-sama terhadap variabel dependen. H0 = Semua variabel independen secara bersama-  sama  atau  simultan  tidak berpengaruh signifikan    terhadap variabel dependen.
H1 = Semua variabel independen secara bersama-sama atau simultan berpengaruh signifikan  terhadap  variabel  dependen. Berdasarkan  dari  hasil  pengujian diperoleh tabel dibawah ini :
ANOVA a
Model Sum of Squares df Mean Square F
Sig. 1 Regression 198.507 3 66.169 16.717 .000 b Residual 364.149 92 3.958
Total 562.656 95 a. Dependent Variable: Minat Beli UIlang b. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Variasi Produk, Suasana Toko
Sumber : Hasil Olah Data, 2023
Tabel diatas didapati nilai F hitung adalah  16.717  serta  nilai  signifikansi 0,000  <  0,05.  Dari  hasil  tersebut  maka dapat  dinyatakan  bahwa  hipotesis  H0 ditolak dan H1 diterima.  Artinya bahwa variabel  Kualitas Produk  (X1), variasi produk  (X2)  dan  suasana  toko  (X3) secara bersama-sama berpengaruh  atau simultan  terhadap  variabel  minat  beli ulang (Y).
Koefisien Determinasi  (R 2 ) Koefisien  determinasi  bertujuan untuk  mengukur  kemampuan  model
dalam  menerangkan  variabel  dependen. Nilai  yang  digunakan  dalam  koefisien determinasi  adalah  nilai Adjusted R square, nilai  tersebut  diambil  dari tabel model summary dan  diperoleh  nilai sebagai berikut :
Sumber : Hasil Olah Data, 2023 Dapat  diketahui  pada  table diatas, bahwa nilai koefisien determinasi (R2)  sebesar  0,353  atau  35%  artinya pengaruh  semua  variabel  bebas  yaitu Kualitas  Produk  (X1),  Variasi  Produk (X2) dan Suasana Toko (X3) mempengaruhi  variabel  terikat  yaitu Minat  Beli  Ulang  sebesar  35  % sedangkan  sisanya  65%  dipengaruhi oleh  faktor  lain  yang  tidak  termasuk dalam model konseptual untuk dianalisis atau  tidak  ikut  dalam  model  analisis penelitian ini.

## Pembahasan
Berdasarkan  hasil  uji  yang  telah  diolah menggunakan software SPSS, diperoleh hasil sebagai berikut:
1. Hipotesis  pertama  (H1):  Terdapat pengaruh  antara  kualitas  produk terhadap minat beli ulang . Berdasarkan hasil uji parsial, menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh  positif  yang  signifikan terhadap minat beli ulang Mie Gacoan Krian.  Hasil  pengujian  hipotesis pertama  penelitian  ini  menunjukkan adanya  hubungan  yang  signifikan antara  kualitas  produk  dengan  minat beli  ulang.  Dimana  semakin  unggul kualitas  produk  maka  semakin meningkat  minat  konsumen  dalam melakukan beli ulang. Hasil penilaian responden  variabel  kualitas  produk menunjukkan responden merasa puas apabila kualitas produk yang dimiliki Mie Gacoan memiliki banyak pilihan
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 .594 a .353 .332 1.990  1.875 a. Predictors: (Constant), x3, x2, x1
produk  dan  Mie  Gacoan  memiliki kualitas  rasa  yang  sama  meskipun dikonsumsi lebih dari satu jam. Oleh karena  itu  perusahaan  harus  tetap unggul dalam memperhatikan produknya  jika  kualitas  produk rendah maka tingkan minat beli ulang konsumen  menurun  maka  dapat berdampak  kepada  pendapatan  yang diperoleh. Hasil penelitian ini searah dengan  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan  oleh  Sekar  Ayu  Shabrina dan Agung Budiatmo (2020) menunjukkan bahwa kualitas produk berdampak  positif  dan  signifikan terhadap minat beli ulang (Shabrina &
Budiatmo, 2020).
2. Hipotesis  kedua  (H2):  Terdapat pengaruh  antara  variasi  produk terhadap minat beli ulang.
Berdasarkan    hasil  uji  parsial, menunjukkan  bahwa  variasi  produk berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  minat  beli  ulang.  Variasi produk  memiliki  pengaruh  yang signifikan  terhadap  minat  beli  ulang Mie  Gacoan  Krian  .  Hasil  pengujian hipotesis kedua penelitian ini menunjukkan adanya hubungan yang signifikan  antara  variasi  produk dengan minat beli ulang. Keberagaman  produk  menjadi  salah satu faktor penting dalam menumbuhkan  minat  beli  ulang terhadap  konsumen.  Variasi  produk merupakan penilaian konsumen terhadap berbagai jenis variasi produk yang  ditawarkan  pada  Mie  Gacoan berbagai kategori seperti variasi rasa level kepedasan, variasi dimsum dan berbagai  macam  minuman.  Oleh karena  itu  variasi  produk  yang beragam  akan  lebih  memudahkan restoran  untuk  menarik  konsumen,
memudahkan konsumen untuk memilih menu sesuai dengan keinginannya  sehingga  akan  terjadi
minat beli ulang. Hasil penelitian ini searah dengan penelitian sebelumnya yang  dilakukan  oleh  Gurit  Pawarti, Ngatno,  dan  Suharto  P  Hadi  (2022) menunjukkan bahwa adanya beragam variasi  produk  berpengaruh  positif dan signifikan terhadap kecenderungan  konsumen  untuk melakukan pembelian ulang (Pawarti et al., 2022).
3. Hipotesis  ketiga  (H3):  Terdapat pengaruh  antara  suasana  toko terhadap minat beli ulang
Berdasarkan  Hasil  Uji  parsial, menunjukkan  bahwa  suasna  toko berpengaruh  positif  terhadap  minat beli  ulang.  Hasil  pengujian  hipotesis ketiga  penelitian  ini  menunjukkan adanya  hubungan  yang  signifikan antara suasana toko dengan minat beli ulang. Dalam penelitian ini membuktikan  bahwa  suasana  toko yang  nyaman  berpengaruh  terhadap penilaian  baik  dari  konsumen sehingga  dapat  meningkatkan  daya tarik  untuk  melakukan  pembelian ulang. Suasana toko berperan penting yang mempengaruhi sebagai pencipta suasana  yang  nyaman  sesuai  dengan keinginan  konsumen  dan  membuat konsumen  betah  menikmati  sajian makanan  pada  mie  gacoan,  dari  hal tersebut  secara  tidak  langsung merangsang konsumen untuk melakukan pembelian ulang. Suasana toko yang meliputi dimensi kebersihan,  musik,  aroma,  suhu, pencahayaan,  warna,  dan  tampilan tersebut akan mempengaruhi konsumen  melakukan  minat  beli ulang.  Hasil  penelitian  ini  searah dengan  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan  oleh  Tanti  Manda  Sari AjatSudrajat  (2022)  menyimpulkan bahwa suasana toko memiliki dampak positif dan signifikan terhadap minat
beli  ulang  (Sari,  T.,  &  Sudrajat,
2022). PENUTUP Kesimpulan Hasil dari penelitian serta pembahasan dalam penelitian menjunjukkan  bahwa  kualitas  produk, variasi  produk,  suasana  toko  terhadap minat  beli  ulang  dapat  disimpukan. Terdapat pengaruh positif dan segnifikan antara  kualitas  produk  terhadap  minat beli ulang. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas produk yang unggul merupakan peran sangat penting dalam menumbuhkan  minat  beli  ulang  pada Mie Gacoan Krian Sidoarjo. Terdapat  pengaruh  positif  dan segnifikan antara variasi produk terhadap  minat  beli  ulang.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  variasi  produk yang beragam maka dapat mempengaruhi konsumen untuk melakukan  minat  beli  ulang  pada  Mie
Gacoan  Krian  Sidoarjo.  Terdapat pengaruh  positif  dan  segnifikan  antara suasana toko terhadap minat beli ulang. Hal ini menunjukkan pada suasana toko yang  bersih  dan  nyaman  merupakan faktor penting untuk menarik konsumen dalam melakukan minat beli ulang.
Dari uraian diatas dapat dikatakan bahwa  kualitas  produk,  variasi  produk, dan  suasana  toko  berpengaruh  terhadap minat  beli  ulang  pada  konsumen  Mie Gacoan Krian Sidoarjo.

## Saran
1. Mie  Gacoan  Krian  Sidoarjo  harus mampu  mempertahankan  kualitas produk makanannya kepada pelanggannya.  Disarankan  untuk terus  menjaga  dan  meningkatkan kualitas makanan yang positif di mata pelanggan dengan memberikan makanan yang fresh atau lezat dengan sebaik  mungkin  sesuai  dengan makanan  yang  ditawarkan.  Ini  akan menciptakan kualitas produk makanan  yang  positif  di  mata pelanggan,  yang  pada  akhirnya  akan mendorong  peningkatan  pembelian ulang di masa mendatang. 2. Dalam  hal  variasi  produk,  Mie Gacoan  Krian  Sidoarjo  dinilai  sudah sangat  baik  mampu  menyediakan berbagai jenis produk, memiliki harga sesuai  dengan  jangkauan  kalangan masyarakat, dan variasi yang ditawarkan  selalu  tersedia.  Hal  ini harus  dipertahankan  karena  dapat memudahkan konsumen dalam mencari  selera  makanan  yang dinginkan.  Hal  tersebut  dapat mendorong  munculnya  peningkatan pembelian ulang di masa mendatang. 3. Mie  Gacoan  krian  Sidoarjo  harus tetap mempertahankan dan meningkatkan  kenyamanan  tempat karena  suasana  toko  yang  bersih, udara  yang  sejuk,  dan  pencahayaan yang bagus hal tersebut berpengaruh terhadap konsumen dalam menikmati sajian  makanan  yang  diberikan.
Tempat yang nyaman sangat berdampak terhadap konsumen dalam melakukan pembelian ulang.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Puji  dan  syukur  saya  panjatkan kepada  Allah  SWT  karena  atas karunianya penulis dapat menyelesaikan penelitian  ini  bisa  berjalan  dengan lancar.  Penulis  menyadari  bahwa  tanpa bantuan  dan  bimbingan  dari  beberapa pihak  penelitian  ini  tidak  dapat terselesaikan  dengan  baik.  Oleh  karena itu,  penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  pihak-pihak  yang  mendukung dan  memberi  bimbingan  selama  proses penyusunan  penelitian  ini  terutama kepada  orang  tua  serta  orang  terdekat saya  yang  memberi  semangat  yang menjadikan proses penyusunan penelitian  ini  menjadi  lancar,  saudara, teman-teman,  dan  tidak  lupa  dosen
pembimbing saya, serta para responden konsumen Mie Gacoan Krian yang telah memberikan dukungan sehingga penelitian  ini  bisa  terselesaikan  dengan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Dya,  N.  (2021).  Pengaruh  Store Atmosphere, Variasi Produk, Dan Harga Terhadap Repurchase Intention  Pada  Economie  Resto Merr  Surabaya  Suwitho  Sekolah Tinggi  Ilmu  Ekonomi  Indonesia (STIESIA) Surabaya. Jurnal Ilmu
Dan  Riset  Manajemen , 10 (3),  2– 16. Ellysa  Rahma  Santi1,  A.  S.  (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, Dan Promosi  Online  Terhadap  Minat Beli Ulang (Studi Kasus Pada Sate Taichan  Banjar  D’licious)  Ellysa. Operations & Supply Management,  12th  Edition , 2 (1),
51–60. Izzah, C. N. (2022). Pengaruh Sertifikasi Halal,  Variasi  Produk,  Dan
Kualitas  Produk  Terhadap  Minat Beli  Ulang  Cisarua  Mountain Dairy (Cimory) Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening . Jasmalinda.  (2021).  Pengaruh  Citra
Merek  Dan  Kualitas  Produk Terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen  Motor  Yamaha  Di Kabupaten  Padang  Pariaman. Jurnal  Inovasi  Penelitian , 1 (10),
2199–2205.
Lestari, B., & Novitaningtyas, I. (2021). Pengaruh  Variasi  Produk  dan
Kualitas Pelayanan terhadap Minat Beli  Ulang  Konsumen  pada Coffeeville-Oishi  Pan  Magelang. Jurnal Nasional Manajemen Pemasaran  &  SDM , 2 (3),  150– 159.
https://doi.org/10.47747/jnmpsdm
.v2i3.374
Lukitaningsih,  A.,  Ningrum,  N.  K.,  &
Muttaqin,  F.  A.  (2023).  Pengaruh Brand  Image,  Store  Atmosphere, Product  Quality  dan  Service Quality terhadap Minat Beli Ulang (Studi Kasus Pada Pelanggan Mie Gacoan  Yogyakarta). Ekonomis: Journal of Economics and Business , 7 (1), 372. https://doi.org/10.33087/ekonomis .v7i1.794 Manuntun  Pakpahan.  (2020).  Strategi Meingkatkan  Minat  Beli  Ulang Aptek  Terhadap  Produk  Obat  Pt Novell Pharmaceutical Labs Medan. Jurnal Ilmiah “JUMANSI STINDO”  Medan  Vol.  2  No.  2
Agustus 2020 , 21 (1), 1–9. Mudfarikah,  R.,  &  Dwijayanti,  R.
(2022). Pengaruh kualitas layanan dan  harga  terhadap  minat  beli ulang. Jurnal  Manajemen , 13 (4),
654–661. https://doi.org/10.30872/jmmn.v1 3i4.10161 Nugrahaeni,  M.,  Guspul,  A.,  & Hermawan,  H.  (2021).  Pengaruh Suasana Toko, Kualitas Pelayanan,  Kepercayaan,  Dan Persepsi  Harga  Terhadap  Minat Beli Ulang. Jurnal Fokus Manajemen  Bisnis , 11 (2),  230.
https://doi.org/10.12928/fokus.v1
1i2.4651
Olohota Laia, Paskalis Dakhi,  dan E. F.
Z. (2021). Pengaruh Suasana Toko (Store  Atmosphere)  Terhadap Minat  Beli  Konsumen  Pada  UD. As Laia Di Kecamatan Amandraya. Jurnal Riset Manajemen  Dan  Bisnis. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis , 6 (1), 10–22.
Pawarti,  G.,  Ngatno,  N.,  &  Hadi,  S.  P. (2022).  Pengaruh  Variasi  Produk terhadap Pembelian Ulang dengan Kepuasan  Konsumen  sebagai
Variabel Intervening (Studi Kasus pada Konsumen Supermaket Toko Pomo  Boyolali). Jurnal  Ilmu Administrasi  Bisnis , 11 (1),  1–8. https://doi.org/10.14710/jiab.2022
.33540
Peburiyanti,  D.,  &  Sabran,  S.  (2022).
Pengaruh  Promosi  Penjualan, Variasi  Produk  Dan  Kualitas
Pelayanan  Terhadap  Minat  Beli Ulang  Pada  Butik  Kanabini  Di Tenggarong. Jurnal  Ekonomi  &
Manajemen Indonesia , 20 (1), 29– 39. https://doi.org/10.53640/jemi.v20i 1.771 Prabowo,  S.  A.  (2018).  Pengaruh Suasana Toko, Kualitas Pelayanan,  Kepercayaan,  Dan Persepsi  Harga  Terhadap  Minat Beli  Ulang  Konsumen  Mirota Kampus  Godean. Jurnal  Ekobis Dewantara , 1 (7), 155–126.
Praja,  Y.  (2022).  The  Influence  of Advertising,  Price  and  Product
Quality  on  Consumer  Repurchase Interests  of  Kapal  Coffee  in Bondowoso  Regency. Journal  of Indonesian Management and Business , 08 (01), 31–41.
Qudus,  M.  R.  N.,  &  Amelia,  N.  S.
(2022).  The  Influence  of  Product
Quality,  Service  Quality,  and Prices  on  Consumer  Repurchase Intention  at  Ayam  Bang  Dava Restaurant Gegerkalong, Bandung. International  Journal Administration,  Business  and Organization , 3 (2), 20–31. https://ijabo.a3i.or.id
Reichenbach,  A.,  Bringmann,  A., Reader,  E.  E.,  Pournaras,  C.  J., Rungger-Brändle, E., Riva, C. E., Hardarson,  S.  H.,  Stefansson,  E., Yard,  W.  N.,  Newman,  E.  A.,  &
Holmes,  D.  (2019).  Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Terhadap  Minat  Beli  Ulang Konsumen Pada Transmart Carrefour Bandar Lampung. Manajemen,  Fakultas  Ekonomi Dan Bisnis , 561 (3), S2–S3.
Saraswati,  K.  D.,  Sanjaya,  P.  K.  A.,  & Trarintya,  M.  A.  P.  (2021). Pengaruh  Variasi  Produk  Dan Store Atmosphere Terhadap Repurchase Intention. Jurnal Widya Amrita, Jurnal Manajemen, Kewirausahaan  Dan  Pariwisata ,
1 (2), 431–442. Sari, T., & Sudrajat, A. (2022). Pengaruh Store Atmosphere dan Experiential  Marketing  Terhadap Minat Beli Ulang di Forty Coffee Purwakarta. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan , 3 (2), 58–66. http://www.tjyybjb.ac.cn/CN/artic le/downloadArticleFile.do?attach
Type=PDF&id=9987
Setiawan,  E.,  &  Rizki,  F.  H.  (2022). Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan Harga Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen  (Studi  Kasus  Pada
Rumah Makan Sederhana Cabang Bandung  Pasteur). Journal  of Economic, Bussines and Accounting  (COSTING) , 5 (2),
893–904. https://doi.org/10.31539/costing.v
5i2.3294
Shabrina, S. A., & Budiatmo, A. (2020).
Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan
Harga Terhadap Minat Beli Ulang Dengan  Keputusan  Pembelian Sebagai Variabel Intervening Pada Holland Bakery Pandanaran Semarang. Jurnal Ilmu Administrasi  Bisnis , 9 (4),  475– 481.
https://doi.org/10.14710/jiab.2020 .28771 Tiefani,  &  Saputra,  A.  (2020).  Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi  Minat  Beli  Ulang Konsumen  Pada  Pt  Anugerah Avava  Cemerlang  Batam. Jurnal
EMBA , 8 (1), 2095–2105. Yanti  Febrini,  I.,  Widowati  PA,  R.,  & Anwar,  M.  (2019).  Pengaruh Experiential  Marketing  Terhadap Kepuasan  Konsumen  Dan  Minat Beli  Ulang  Di  Warung  Kopi Klotok,  Kaliurang,  Yogyakarta. Jurnal  Manajemen  Bisnis , 10 (1), 35–54. https://doi.org/10.18196/mb.1016 7