IbM Penerapan Metode SRI pada Usaha Tani Padi Semi Organik di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor

## (IbM Implementation of SRI Method in Semi Organic Rice Farm in Pasarean Village, Pamijahan Subdistrict, Bogor District)
Hastuti * , Ahyar Ismail, Dea Amanda, Arini Hardjanto, Fitri Dewi Raswatie Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Menajemen, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680.
* Penulis Korespondensi: hastutisiregar@gmail.com Diterima Maret 2018/Disetujui September 2018

## ABSTRAK
Sebagian  besar  petani  padi  di  Kecamatan  Pamijahan  bertani  dengan  cara  tradisional  dan  memiliki pendapatan  relatif  rendah.  Pendapatan  rendah  petani  disebabkan  oleh  rendahnya  produktivitas  sehingga kesejahteraan petani juga menurun. Metode tradisional dalam budi daya juga memengaruhi lingkungan karena tingginya  penggunaan  pupuk  kimia.  Program  pelayanan  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan pendapatan  petani  di  Kecamatan  Paijahan  dengan  mengenalkan  metode. System  of  Rice  Intensification (SRI) dengan menggunakan pupuk organik. Kegiatan utamanya adalah: penguatan kelembagaan, pelatihan SRI, dan praktik budi daya ( pilot project ). Hasil yang diharapkan dari kegiatan pelayanan masyarakat ini adalah untuk meningkatkan produksi dengan menggunakan lebih sedikit input dan untuk mendapatkan harga jual lebih tinggi untuk  beras  organik.  Langkah-langkah  dalam  program  ini  adalah  perencanaan,  pengorganisasian,  dan pengendalian.  Urutannya  adalah:  1)  Penyiapan  program,  terdiri  dari:  sosialisasi  program,  penguatan kelembagaan, kerja sama dengan pelatih SRI, persiapan lapangan percobaan, benih, dan peralatan pertanian; 2) Penguatan kelembagaan dengan petani padi; 3) Pelatihan metode SRI dengan pelatih dari Nagrak Organic SRI Center (NOSC) untuk mengubah pola pikir petani dan melatih petani tentang metode budi daya SRI; 4) Budi daya di lahan percobaan (650 m 2 ), di mana petani berlatih menumbuhkan padi dengan metode SRI; 5) Penanaman di lapangan  eksperimental,  beras  yang  tidak  diikat  menghasilkan  sekitar  65  kg  atau  30–40  kg  beras;  dan  6) Pengawasan selama penanaman percobaan oleh dosen IPB dan aparat desa.
Kata kunci: biaya produksi, metode SRI, padi semi organik, pendapatan.

## ABSTRACT
Most  rice  farmers  in  Pamijahan  Subdistrict  cultivate  in  traditional  way  and  have  relatively  low  income. Farmer’s low income was caused by low productivity so farmer welfare also decrease. Traditional methods in cultivation  also  affect  the  environment  because  of high  usage  of chemical  fertilizer.  This  community service program aims to increase farmer’s income in Pamijahan Subdistrict by introducing System of Rice Intensification (SRI)  method  using  organic  fertilizer.  The  main  activities  are:  instituional  strengthening,  SRI  training  and cultivation  practice  (pilot  project).  The  expected  outcome  of  this  community  service  activity  is  to  increase production by using less input and to get higher selling price for organic rice. There are four steps in this program is: planning, organizing, actuating and controlling. The sequence is: 1) Program preparation, consist of: program socialization, institutional strengthening, cooperation with SRI trainer, preparation of experimental field, seed and agricultural equipment; 2) Institutional strengthening with rice farmer; 3) SRI method training with trainers from Nagrak Organic SRI Center to change farmer’s mindset and train farmers about SRI cultivation method; 4) Cultivation  in  experimental  field  (650  m 2 ),  where  farmers  practice  to  cultivate  rice  with  SRI  method;  5) Experimental field harvesting, unhuled rice yielded around 65 kg or 30–40 kg of rice; and 6) Supervision during the experimental cultivation by IPB lecturers and village officials.
Keywords: income, production cost, semi organic rice, SRI method

## PENDAHULUAN
Kecamatan  Pamijahan merupakan  salah  satu kecamatan  di  Kabupaten  Bogor  yang  dicanang- kan  menjadi  kawasan  pertanian  dengan  lahan
sawah seluas 3.234 ha. Luas wilayah Kecamatan Pamijahan 12.532,36 ha dan berbatasan dengan Kecamatan  Cibungbulang  di  sebelah  Utara,  Ke- camatan Leuwiliang di sebelah Barat, Kecamatan Sukabumi  di  sebelah  Selatan,  dan  Kecamatan
Tenjolaya di sebelah Timur. Salah satu desa yang terdapat  di  Kecamatan  Pamijahan  adalah  Desa Pasarean yang berada pada kawasan penyangga Gunung  Halimun  Salak.  Potensi  sumber  daya alam yang terdapat di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan  adalah  pertanian,  perikanan,  dan peternakan.  Pertanian  (khususnya  padi  sawah) masih  menjadi  pilihan  utama  masyarakat  Desa Pasarean  sebagai  sumber  mata  pencaharian, namun  pendapatan  yang  diperoleh  dari  sektor pertanian  masih  relatif  rendah.  Upaya  untuk meningkatkan  pendapatan  masyarakat  khu- susnya  petani  mutlak  diperlukan  untuk meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  Desa Pasarean,  Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten Bogor.
Jumlah penduduk Kecamatan sebesar 146.190 jiwa  dan  mayoritas  bekerja  di  sektor  pertanian (BPS 2014). Kecamatan yang terdiri dari 15 desa ini  memiliki  komoditas  utama  pertanian  adalah tanaman  padi.  Rata-rata  produktivitas  hasil panen padi yang dihasilkan mencapai 4,4 ton/ha. Tingkat produktivitas tersebut relatif lebih kecil jika  dibandingkan  dengan  rata-rata  tingkat produktivitas  padi  seluruh  kecamatan  di  Kabu- paten  Bogor  Tahun  2013  yang  mencapai  6,4 ton/ha (BPS 2014). Produktivitas tersebut tentu berpengaruh terhadap tingkat pendapatan peta- ni yang akhirnya berdampak pada kesejahteraan petani  yang  menggantungkan  hidupnya  dari tanaman padi.
Permasalahan lain yang dihadapi oleh petani Kecamatan  Pamijahan  adalah  tingginya  biaya produksi dikarenakan penggunaan  pupuk kimia dan pestisida yang tinggi. Jenis pupuk kimia yang umum digunakan oleh petani di Kabupaten Bogor adalah Urea, TSP, KCL, dan NPK. Tingginya biaya produksi pada akhirnya mengurangi margin ke- untungan  dan  menyebabkan  rendahnya  tingkat kesejahteraan  petani.  Tingkat  keluarga  pra- sejahtera di Kecamatan Pamijahan menurut BPS Tahun  2014  mencapai  11.  826  Kepala  Keluarga (KK). Angka tersebut merupakan angka tertinggi untuk  keluarga  prasejahtera  Kabupaten  Bogor. Pertanian sebagai  sektor yang paling  besar  me- nyumbang  30  sumber  pekerjaan  masyarakat Pamijahan harus menjadi perhatian semua pihak. Pada  awalnya  petani  padi  di  Desa  Pasarean, Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten  Bogor  masih menggunakan  sistem  budi  daya  konvensional, yaitu  Panca  Usaha  Tani.  Panca  Usaha  Tani  me- rupakan  sistem  intensifikasi  yang  digalakkan oleh pemerintah pada tahun 1965 dengan tujuan untuk meningkatkan produksi padi secara cepat untuk mencapai swasembada beras (BPPP 2013).
Program intensifikasi tersebut diakui dapat ber- hasil  meningkatkan  produksi  dan  pendapatan petani  pada  masa  itu,  akan  tetapi  teknik  budi daya  konvensional  tersebut  menimbulkan  ke- rugian  secara  lingkungan  dan  ekonomi.  Para petani menyatakan  bahwa padi yang dihasilkan untuk  setiap  kali  panen  lama  kelamaan  me- ngalami  penurunan  karena  adanya  degradasi kesuburan  lahan  (Rachmiyanti  2009).  Lahan yang terdegradasi tersebut harus disikapi dengan meningkatkan  pemakaian  pupuk  kimia  untuk mencapai  hasil  padi  yang  diinginkan.  Hal  ini membuat  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  para petani  untuk  memproduksi  padi  menjadi  me- ningkat,  namun  hal  tersebut  tidak  sebanding dengan  harga  beli  padi  oleh  konsumen.  Ber- dasarkan  hasil  penelitian  Syamsudin et  al . (2009),  beberapa  lokasi  di  Jawa Barat, padi  SRI ditanam  secara  organik  tanpa  menggunakan pupuk dan pestisida kimia sintetis.
Upaya  untuk  memperbaiki  kesuburan  tanah digunakan  kompos  yang  berasal  dari  bahan organik. Berdasarkan hasil studi pendahuluan di Desa  Sukakarsa,  Tasikmalaya  penerapan  perta- nian padi organik membutuhkan kompos dalam jumlah  yang  sangat  besar  sekitar  5–10  ton/ha (Aktaviyani  &  Syamsudin  2008).  Teknik  budi daya SRI dibedakan menjadi tiga, yaitu SRI non- organik, SRI semi organik, dan SRI organik. Pena- naman  padi  dengan  metode  SRI  berdasarkan hasil  penelitian  di  Cina  dapat  menghasilkan hingga 10–12 ton padi/ha (Qingquan 2002).
Kegiatan  pengembangan  masyarakat  yang dilakukan  di  Desa  Pasarean  ini  lebih  menitik- beratkan  kepada  teknik  SRI  organik  karena permintaan  pasar  terhadap  produk  organik semakin tinggi dan hal tersebut menjadi peluang bagi  negara-negara  agraris  seperti  Indonesia untuk  dapat  meningkatkan  hasil  produksi pertaniannya khususnya pertanian organik (FAO 1999).
Metode  SRI  yang  diarahkan  untuk  meng- hasilkan  komoditas  organik  memiliki  beberapa keunggulan  di  antaranya  adalah:  1)  Tanaman hemat air, selama pertumbuhan mulai dari tanam sampai  panen  membutuhkan  air  maksimum  2 cm, paling baik macak-macak sekitar 5 mm, dan pada  periode  pengeringan  sampai  tanah  retak (irigasi  terputus);  2)  Hemat  biaya,  hanya butuh benih  5  kg/ha,  tidak  memerlukan  biaya  pen- cabutan  bibit,  tidak  memerlukan  biaya  pindah bibit,  tenaga  tanam  berkurang,  dan  lain-lain;  3) Hemat  waktu,  ditanam  bibit  muda  5–12  hari setelah semai (hss), dan waktu panen akan lebih awal; 4) Produksi meningkat, di beberapa tempat
mencapai 11 ton/ha; 5) Ramah lingkungan, tidak menggunaan bahan kimia dan digantikan dengan mempergunakan pupuk organik (kompos, pupuk kandang,  dan  mikroorgaisme  lokal),  begitu  juga penggunaan  pestisida;  dan  6)  Mutu  benih  yang lebih  bagus  (ketersediaan  benih  unggul  lebih cepat karena jauh lebih banyak benih yang dapat dihasilkan oleh satu tanaman saja).
Padi  yang  diproduksi  dari  Desa  Pasarean, Kecamatan  Pamijahan  dalam  program  ini  ter- golong  beras  semi  organik.  Beras  semi  organik merupakan  beras  yang  bebas  bahan  kimia, pestisida  kimia,  serta  rendah  pupuk  kimia (Sukristiyonubowo et al . 2011). Dikatakan beras semi organik karena lahan yang dialihkan untuk menghasilkan beras organik memerlukan waktu bertahuntahun  untuk  dapat  dikatakan pure organik (Gultom et al . 2014).
Departemen  Ekonomi  Sumberdaya  dan Lingkungan dalam program pengabdian ini me- lakukan  pendampingan  dalam  pemberdayaan kelompok  tani  dan  mengirimkan  beberapa  ang- gota  kelompok  tani  untuk  mengikuti  program pelatihan yang diberikan oleh Nusantara Organik SRI  Center (NOSC).  NOSC  merupakan  sebuah lembaga  yang  bergerak  di  bidang  pertanian khususnya  budi  daya  padi  SRI.  Sebelum diberikan  pelatihan  mengenai  teknik  budi  daya dengan  metode  SRI,  dilakukan  penguatan  ke- lembagaan kelompok tani terlebih dahulu karena kelompok tani diharapkan dapat menjadi wadah dalam penyebaran ilmu pengetahuan dan teknik budi daya dengan metode SRI. Selanjutnya, pihak NOSC  bersama-sama  dengan  Departemen  ESL mendampingi  petani  (kelompok  tani)  meng- implementasikan  teknik  budi  daya  SRI  di  Desa Pasarean  dengan  membuat demontration  plot (demplot)  sebagai  langkah  awal  untuk  per- contohan agar petani dapat benar-benar belajar dan  memahami  teknik  budi  daya  padi  organik dengan metode SRI.
Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  melakukan penguatan  kelembagaan,  pelatihan,  serta  pen- dampingan  pengembangan  padi  semi  organik dengan  metode  SRI  organik,  untuk  mencapai tujuan  tersebut  perlu  dibentuk  terlebih  dahulu tata kelembagaan yang baik pada kelompok tani di  Desa  Pasarean  agar  penyebaran  informasi dapat  dilakukan  dengan  lebih  mudah.  Jangka panjang,  masyarakat  diharapkan  dapat  me- lakukan  implementasi  dari  metode  SRI  organik yang dapat meningkatkan produktivitas tanaman padi  jika  dilakukan  dengan  cara  yang  tepat dibandingkan dengan metode konvensional yang selama  ini  dilakukan.  Selain  dari  sisi  produk-
tivitas, hasil produksi (besar semi organik) yang diperoleh  dengan  metode  SRI  organik  akan bernilai lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih biasa. Kelompok tani dapat membina kerja sama  dengan  beberapa  pihak  termasuk  NOSC yang  akan  menjamin  pasar  produk  padi  semi organik  yang  dihasilkan  oleh  petani  di  Desa Pasarean.

## METODE PELAKSANAAN
Program kegiatan Pengabdian IbM (Iptek bagi Masyarakat)  dilaksanakan  di  Desa  Pasarean Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten  Bogor. Kegiatan ini dilaksnakan selama 10 bulan, yaitu bulan Maret–Desember 2016. Berdasarkan ana- lisis  permasalahan  yang  telah  dilakukan diketahui  bahwa  perlu  adanya  pembentukan kelembagaan  pertanian  dengan  mengaktifkan kembali  kelompok  yang  telah  ada  selama  ini untuk membantu petani dalam menjalankan usa- hataninya  pada  sub-sistem  hulu,  sub-sistem on farm, maupun  sub-sistem  hilir.  Selain  itu,  juga disepakati bahwa budi daya padi sawah di Desa Pasarean  akan  ditingkatkan  produktivitasnya dengan mengintroduksi metode SRI dalam teknik budi daya padi di desa tersebut.
Peningkatan produktivitas padi semi organik di  Desa  Pasarean  ini  diharapkan  dapat  di- tingkatkan  dengan  mengintroduksi  metode  SRI, untuk  itu  identifikasi  kegiatan  yang  akan  di- lakukan  dalam  kegiatan  ini  dapat  dilihat  pada Gambar  1.  Pada  kegiatan  pemberdayaan  ini difokuskan  pada  upaya  memperkuat  kelem- bagaan, pelatihan serta pendampingan pengem- bangan  padi  semi  organik  dengan  metode  SRI. Pelaksanaan  kegiatan  peningkatan  pendapatan petani  melalui  pertanian  padi  semi  organik dengan metode SRI di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan,  Kabupaten  Bogor  dilakukan  dengan beberapa tahapan kegiatan.

## Planning
Planning (perencanaan)  dalam  kegiatan  ini merupakan  upaya  menyusun  langkah-langkah yang  perlu  dilakukan  sebelum  kegiatan  pe- ngembangan  padi  semi  organik  dengan  metode SRI dilakukan. Tujuan dilakukannya perencanaan dalam kegiatan adalah agar pelaksanaan kegiatan dapat berjalan dengan baik, sistematik, tidak ada tumpang tindih ( overlapped ), serta sesuai dengan apa  yang  dibutuhkan  oleh  petani  padi  di  Desa Pasarean. Pada tahap ini kegiatan yang dilakukan berupa  diskusi  awal  dengan  petani  padi,
persiapan  pelaksanaan  kegiatan  dalam  bentuk perizinan, dan juga sosialisasi.
Organizing Organizing dalam  kegiatan  ini  mengarahkan pada  upaya  pembagian  kerja  yang  dilakukan untuk  diselesaikan  oleh  anggota  pelaksana  ke- giatan.  Pada  tahap  ini  kegiatan  yang  dilakukan berupa:  pengorganisasian  kelembagaan  yang sudah  ada  dengan  tujuan  memperkuat  ke- lembagaan  pertanian  yang  berperan  sebagai pelaksana  kegiatan  peningkatan  pendapatan petani  melalui  pertanian  padi  semi  organik dengan metode SRI di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan  Kabupaten  Bogor  dengan  meng- gunakan  metode Focus  Group  Discussion (FGD). Metode pelaksanaan kegiatan ini adalah dengan FGD  dan  pelatihan.  Kelembagaan  yang  dikem- bangkan diarahkan kepada bentuk kelembagaan sesuai  dengan  kebutuhan  petani  di  Desa Pasarean,  Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten Bogor.
Actuating Actuating dalam kegiatan ini adalah upaya me- nggerakkan  para  anggota  kelompok  tani  untuk berperan  secara  nyata  di  dalam  berbagai kegiatan  yang  dilakukan  untuk  pengembangan padi  semi  organik  dengan  metode  SRI.  Pada
tahap  ini  kegiatan  yang  dilakukan  berupa: pemberian materi pelatihan budi daya padi semi organik dengan metode SRI dan aplikasi metode SRI.  Setelah  konsolidasi  dan  penguatan  kelem- bagaan pertanian, maka tahap selanjutnya adalah melakukan pelatihan dan implementasi kegiatan. Implementasi  dilakukan  dengan  membentuk demplot.  Demplot  adalah  suatu  metode  penyu- luhan  pertanian  kepada  petani,  dengan  cara membuat  lahan  percontohan  agar  petani  bisa melihat  dan  membuktikan  terhadap  objek  yang didemontrasikan.  Kegiatan  pelatihan  dihadiri dan  diikuti  oleh  berbagai stakeholders yang terkait  dengan  kondisi  permasalahan  pening- katan produktivitas usaha tani padi sawah pada masing-masing  anggota  kelompok  tani,  di antaranya  Pemerintah  Desa  Pasarean,  tokoh masyarakat,  pengurus  kelompok  tani  di  Desa Pasaeran, dan anggota kelompok tani.
Secara  umum  materi  pelatihan  untuk  meng- hasilkan  padi/beras  semi  organik  adalah  ba- gaimana  memperkenalkan  teknik  budi  daya dengan  metode  SRI  dengan  memanfaatkan potensi  sumber  daya  dan  lingkungan  yang  ada. Selain itu, untuk menghasilkan pertanian organik maka  petani  tidak  boleh  menggunakan  pupuk dan  pestisida  kimiawi  (anorganik)  dan  harus menggantinya  dengan  pupuk  dan  pestisida organik. Oleh karena itu, dalam materi pelatihan
Gambar 1 Identifikasi kegiatan yang akan dilakukan.
petani  dilatih  untuk  memanfaatkan  dan  mem- buat  pupuk  dan  pestisida  organik  seperti pembuatann kompos.

## Controlling
Controlling dalam  kegiatan  ini  adalah  upaya sistematik  untuk  menjamin  bahwa  kegiatan  di- lakukan sesuai dengan yang sudah direncanakan. Aktivitas yang dilakukan berupa monitoring dan evaluasi  (monev).  Kegiatan  yang  dilakukan dalam tahap ini berupa evaluasi pemahaman dan keterampilan  petani  terhadap  materi  pelatihan, monitoring  aplikasi  pelatihan  yang  telah diberikan, yakni berupa demplot yang dibuat di masing-masing  kelompok  serta  pendampingan dalam  pelaporan  kegiatan.  Kegiatan  monitoring dan  evaluasi  ini  sangatlah  penting  untuk menjamin  keberhasilan  dan  untuk  mengetahui kekurangan  dan  kelebihan  dari  program  yang telah  dan  sedang  dilaksanakan.  Pelaksanaan kegiatan peningkatan pendapatan petani melalui pertanian padi semi organik dengan metode SRI di  Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten  Bogor dilakukan  dengan  teknik  partisipatif  dan pendampingan.
 Metode partisipatif
Partisipasi para petani padi di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan sangat dibutuhkan dalam memecahkan  permasalahan-permasalahan  per- tanian di daerah tersebut. Pendekatan Partisipasi para  petani  dalam  kegiatan  ini  merupakan keikutsertaan  masyarakat  secara  sukarela  yang didasari  oleh  determinan  dan  kesadaran  diri masyarakat  itu  sendiri  dalam  program  pem- bangunan  pertanian  di  Kecamatan  Pamijahan, Kabupaten  Bogor.  Melalui  pendekatan  par- tisipatif ini diharapkan segala sesuatu mengenai program  pengembangan  padi  semi  organik dengan metode SRI dapat sesuai dengan potensi dan  minat  para  petani  padi  di  Kecamatan Pamijahan,  sehingga  keberlanjutan  program/ kegiatan akan lebih terjamin dan pada akhirnya akan  dapat  menumbuhkan  rasa  memiliki  pada upaya pengembangan padi semi organik dengan metode SRI yang dikembangkan.
Pada  kegiatan  ini  petani  di  Kabupaten Pamijahan dituntut peran sertanya dalam bentuk daya  (tenaga)  yang  sangat  dibutuhkan  untuk mengaplikasikan berbagai bentuk pelatihan yang telah  diberikan.  Keterlibatan  para  petani  padi secara  aktif  dalam  setiap  program  dalam  IbM pengembangan  padi  semi  organik  dengan  me- tode  SRI  Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten Bogor  dalam  meningkatkan  pendapatan  petani,
meliputi:  1)  Program  pengenalan  pertanian  or- ganik; 2) Program pembuatan pupuk organik; 3) Program  pelatihan  dasar  SRI  organik;  dan  4) Program pendampingan produksi.
 Pendampingan
Kegiatan  pendampingan  diperlukan  dalam proses planning,  organizing,  actuating, dan con- trolling sehingga diharapkan dapat memberikan multiplier  effect bagi  suatu  wilayah,  dengan demikian usaha yang dilaksanakan memberikan peningkatan  produksi  dan  pendapatan  petani padi  di  Desa  Pasarean.  Pendampingan  dapat diartikan  sebagai  sebuah  kegiatan  membantu, mengarahkan  dan  mendukung  terhadap  kelom- pok  tani  padi  dalam  merumuskan  masalah, merencanakan, melaksanakan, dan melestarikan sebuah program yang dilakukannya. Setiap lang- kah pendampingan dilakukan secara partisipatif, artinya  selalu  secara  bersama-sama  dan  ke- keluargaan.  Pendampingan  yang  dilakukan berorientasi  pada  peningkatan  produksi  padi anggota kelompok tani yang selama ini rata-rata produktivitasnya masih rendah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Persiapan Kegiatan
Pada  tahap  persiapan  kegiatan  dalam  prog- ram  inisiasi  padi  semi  organik  dengan  teknik budi  daya  padi  SRI  organik  telah  dilakukan beberapa kegiatan, yaitu sosialisasi kepada calon peserta  program,  penguatan  kelembagaan  pe- serta  program,  persiapan  kerja  sama  dengan narasumber pelatihan teknik budi daya padi SRI organik,  persiapan  lahan,  pembelian  benih,  dan peralatan. Calon peserta pada program ini adalah petani-petani yang tergabung dalam 2 kelompok tani  di  Desa  Pasarean  yang  menjadi  sasaran program. Penguatan kelembagaan kelompok tani dilakukan melalui kegiatan diskusi intensif untuk konsolidasi  dan  penguatan  kelembagaan  per- tanian  yang  sudah  ada  namun  tidak  berjalan dengan  baik  di  lokasi  kegiatan.  Penguatan kembali  kelembagaan  kelompok  tani  dilakukan agar program inisiasi padi semi organik dengan teknik  budi  daya  padi  SRI  organik  melalui pelatihan dan demplot dapat berjalan lancar dan terkoordinasi  dengan  baik.  Selain  penguatan kelembagaan,  Departemen  Ekonomi  Sumber- daya dan Lingkungan juga melakukan koordinasi untuk  kerja  sama  dengan  pihak  NOSC  yang memiliki  kompetensi  dalam  teknik  budi  daya padi  SRI  organik  untuk  menjadi  narasumber
dalam  pelatihan  inisiasi  padi  semi  organik dengan teknik budi daya padi SRI organik ini.
Pada  tahap  persiapan  juga  dilakukan  per- siapan  lahan  untuk  demplot  dan  pembelian beberapa  alat.  Lahan  yang  disiapkan  untuk demplot  padi  SRI  organik  adalah  lahan  sawah milik  Kepala  Desa  Pasarean,  Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor dengan luas ± 650 m².  Pembelian  peralatan  adalah  peralatan  yang dibutuhkan untuk pelatihan juga peralatan yang dibutuhkan  untuk  demplot.  Pembelian  benih yang digunakan untuk demplot padi SRI organik adalah varietas Ciherang.

## Identifikasi  dan  Penguatan  Kelembagaan Desa Mitra
Mitra pada kegiatan ini adalah petani yang be- rasal dari Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten  Bogor.  Proses  identifikasi  mitra adalah tahapan untuk memastikan peserta yang terlibat  dalam  program  ini.  Peserta  merupakan petani  yang  tergabung  dalam  2  kelompok  tani sasaran  desa  mitra  Departemen  Ekonomi Sumberdaya  dan  Lingkungan  yang  memiliki komitmen  untuk  mengikuti  pelatihan  serta mengelola  lahan  demplot.  Terdapat  15  orang petani  yang  berkomitmen  dan  dapat  bekerja sama  dengan  baik  dalam  pelaksanaan  program pelatihan  penerapahan  metode  SRI  pada  budi daya  padi  organik.  Penguatan  kelembagaan dilakukan  melalui  diskusi  dan  monitoring  yang dilakukan  berkala  sesuai  dengan  waktu  yang telah disepakati bersama baik oleh Departemen ESL maupun NOSC.

## Pelatihan Budi Daya SRI
Pelatihan  budi  daya  SRI  dilakukan  oleh  tim dari  NOSC  yang  terdiri  dari  Iwan  Setiaji  selaku General  Manager NOSC  Nagrak  Sukabumi,  Titin Suhartini  sebagai trainer, dan  Junisa  Dewi Mutiara  sebagai  asisten trainer .  Peserta  yang mengikuti  pelatihan  sebanyak  20  orang  yang merupakan petani di Desa Pasarean. Petani yang mengikuti  pelatihan  harus  berkomitmen  untuk mengikuti pelatihan sampai selesai selama empat hari  dan  hadir  tepat  waktu.  Pelatihan  dimulai pukul 08.00–15.30 WIB di Desa Pasarean. Selama empat hari pelatihan, tim dari NOSC memberikan materi tentang metode SRI, bahan dan alat yang digunakan untuk memulai budi daya SRI dan juga tayangan  motivasi  agar  petani  memiliki  se- mangat untuk melakukan budi daya SRI.
Pelatihan budi daya SRI juga menjadi sarana diskusi  antara trainer dengan  petani  terkait dengan  perubahan  cara  bertani  dari  sistem  an-
organik  menjadi  organik.  Setelah  pelatihan  ini selesai, petani langsung dihadapkan pada praktik lapang agar ilmu yang dipelajari selama pelatihan dapat  langsung  diaplikasikan.  Bentuk-bentuk pelatihan  yang  diberikan  berupa:  praktik  sifat fisik  tanah,  uji  tekstur  tanah,  dan  pembuatan Mikroorganisme  Lokal  (MOL).  Aplikasi  praktik sifat  fisik  tanah  dapat  dilihat  pada  Gambar  2, aplikasi  praktek  uji  tekstur  tanah  dapat  dilihat pada  Gambar  3,  sedangkan  aplikasi  pembuatan MOL dapat dilihat pada Gambar 4.

## Pembuatan Demplot
Target  utama dalam  program  pelatihan  budi daya  SRI  di  Desa  Pasarean,  adalah  pembuktian
Gambar 2 Praktik sifat fisik tanah.
Gambar 3 Praktik uji tekstur tanah.
Gambar 4Praktik pembuatan MOL.
hasil  pelatihan  yang  dilakukan  dengan  meng- aplikasikannya di lahan demplot seluas 650 m². Pembuatan  demplot  diawali  terlebih  dahulu dengan  dibentuknya  kelompok,  yang  disepakati sebagai ketua kelompok adalah H. Uki dan wakil ketua adalah Hamdan. Pembuatan demplot mulai dengan  melakukan  olah  lahan  yang  akan  di- jadikan  lahan  demplot,  yang  juga  merupakan prinsip dasar SRI organik pertama.
Petani harus menguasai prinsip dasar dari SRI organik dalam aplikasi SRI organik, ada 8 prinsip dasar SRI organik, dimana prinsip dasar pertama sampai  dengan  kedelapan  saling  berhubungan erat.  Setelah  petani  memahami  8  prinsip  dasar SRI  organik,  maka  langkah  selanjutnya  adalah mencoba melakukan dilahan demplot ( denfarm) , dengan  atau  tanpa  pendamping.  Beberapa pengalaman  di  lapangan,  menyimpulkan  bahwa alur  untuk  keberhasilan  aplikasi  SRI  organik adalah pelatihan, sosialisasi, percontohan (dem- plot atau denfarm ) dan pendampingan.
Program  pelatihan  di  lahan  demplot  sawah Desa  Pasarean,  Kecamatan  Pamijahan  ini  di- harapkan  berdampak  positif  terhadap  petani setempat  dan  menjadi  momentum  semangat untuk  berorganik  khususnya  SRI  organik.  Hasil kegiatan pembuatan demplot dapat dilihat dari 8 (delapan)  prinsip  dasar  SRI  Semi  organik  yang dijabarkan pada Tabel 1.
Berdasarkan aplikasi penanaman padi SRI di Desa  Pasarean,  Kecamatan  Pamijahan,  Kabu- paten  Bogor  dapat  dibuktikan  bahwa  bertani padi  semi  organik  dengan  metode  SRI  organik adalah  bertani  dengan  biaya  yang  murah  dan mudah karena banyak sekali poin-poin pekerjaan yang  dapat  dilakukan  dan  disediakan  secara mandiri.  Dengan  demikian,  biaya  usaha  tani dapat  ditekan  serendah  mungkin.  Bertani  atau berbudidaya  apapun  dilakukan  dengan  tidak intensif.  Bertani  dengan  memanfaatkan  sumber daya  alam  sekitar,  selain  dapat  menekan  biaya produksi,  juga  menghasilkan  produk  yang  semi
Tabel 1 Hasil kegiatan pembuatan demplot berdasarkan 8 prinsip dasar SRI semi organik
Urutan prinsip Hal yang dilakukan Hasil Prinsip ke-1 Olah lahan, kompos 7 ton/ha: Kedalaman > 25 cm Kedalaman < 25 cm Gembur,  pertumbuhan  baik  padat,  dan  pertumbuhan  kurang maksimal Prinsip ke-2 Uji benih dengan larutan garam Uji  benih  sudah  baik,  tetapi  benih  yang  digunakan  kurang memenuhi syarat, karena masa kedaluwarsa tinggal 2 hari. Prinsip ke-3 Persemaian kering Persemaian sudah cukup baik, akan terlihat dampak dari kualitas benih  yang  kurang  memenuhi  syarat,  karena  menjelang kedaluwarsa Prinsip ke-4 Jarak tanam lebar Jarak tanam menggunakan jarak 25 x 25 cm Prinsip ke-5 Tanam Tanam  tunggal,  usia  bibit  10  hari,  cara  tanam  sudah  baik.  Dari tanam satu tumbuh anakan antara 15 sampai dengan 30 batang, malai produktif rata-rata 10 batang, jumlah bulir per malai rata- rata 221 butir, berat per 1.000 bulir adalah 30,2 g. Potensi  panen  adalah:  10  x  221/30,2  =  73,18  g/rumpun  1  ha  = 160.000 rumpun Potensi panen: 160.000 x 73,18 = 11.708 ton/ha Potensi kehilangan 50  : 11.780 x 50% = 5,89 ton/ha Prinsip ke-6 Pengairan macak-macak  Pengairan berselang, cukup memenuhi syarat. Prinsip ke-7 Penyiangan dan aplikasi MOL Penyiangan dilakukan 4 kali pada hari ke-10, 20, 30, dan 40. Penyiangan  ke-2  dan  ke-3terlambat  dilakukan,berdampak  pada terlambatnya aplikasi MOL. Aplikasi MOL P & K juga tidak sesuai jadwal  sehingga  proses  pembungaan  dan  pengisian  bulir  tidak sesuai jadwal. Prinsip ke-8 Aplikasi pestisida nabati  Terjadi gangguan hama dan penyakit di antaranya: 1. Bercak  daun  sempit,  diatasi  dengan  aplikasi  pestisida  nabati bawang putih dan tembakau.
2. Belalang,  diatasi  dengan  aplikasi  pesnab  tithonia  diversifolia dan bawang putih.
3. Walang  sangit,  diatasi  dengan  bawang  putih,  tembakau,  dan daun sirsak.
4. Burung  pipit,  diatasi  dengan  bawang  putih  dan  tithonia diversifolia. Potensi serangan burung pipit lebih dari 40  .
organik.  Hal  ini  sejalan  dengan  pengembangan pertanian  berkelanjutan.  Menurut  Yudono et  al . (2014) pertanian berkelanjutan adalah kegiatan pertanian yang mempertimbangkan setidaknya 3 aspek, yaitu a) Meningkatkan produksi dan pen- dapatan yang layak bagi petani; b)  Memberikan kesempatan  bekerja  bagi  petani;  dan  c)  Mem- pertahankan  lahan  tetap  produktif  dan  tidak tercemar  limbah  tanaman  dan  pestisida.  Per- tanian organik selalu memanfaatkan bahan lokal yang  ada di  tempat.  Bahan  lokal setempat  yang dapat digunakan sebagai bahan pembuatan MOL adalah  keong  mas,  daun  petai,  buah-buahan, bonggol  pisang,  dan  sabut  kelapa.  Berikut dokumentasi pembuatan demplot budi daya padi semi  organik  dengan  metode  SRI  organik.
Aplikasi pengolahan demplot budi daya padi semi organik  dengan  metode  SRI,  dapat  dilihat  pada Gambar 5–12.

## Pemanenan
Tahap akhir yang dilakukan dari proses budi daya  adalah  pemanenan.  Berdasarkan  hasil panen  diperoleh  data  yang  terkumpul  serta  pe- ngamatan di lapangan adalah sebagai berikut:
 Hasil  real  panen  adalah  65  kg  dengan  luas lahan 650 m².
 Jumlah anakan rata-rata adalah 22 anakan per rumpun
 Jumlah  malay  produktif  rata-rata  adalah  10 malay, dengan jumlah bulir per malai adalah rata-rata 221 bulir.
Gambar 5 Benih yang digunakan.
Gambar 8 Pembuatan jarak tanam 25 x 25 cm.
Gambar 6 Lahan demplot.
Gambar 9 Proses penanaman.
Gambar 7 Olah lahan, perataan, dan persemaian.
Gambar 10 Proses penyiangan 10 HST.
 Potensi panen adalah:
- Malay produktif x jumlah bulir per malai10 x 221 = 2.210 bulir
- Berat  padi  per  rumpun  adalah  (berat  per 1.000 bulir adalah 30,2 g) bulir: 1.000 x 30,2 = 66,74 g/rumpun.
- Jarak  tanam  adalah  25  x  25  cm  dengan demikian  jumlah  populasi  padi  per  hektar adalah 160.000 rumpun.
- Potensi panen adalah: jumlah rumpun x berat padi per rumpun 160.000 x 66,74 g = 10,678 kg/ha x 30  = 7,74 ton/ha 30  adalah  pengurangan  terhadap  potensi kehilangan  bulir  padi  pada  saat  menjelang panen, panen, sampai penggilingan.
 Pupuk yang digunakan adalah kompos dengan konversi 7 ton/ha dan MOL, keong mas, daun petai, buah-buahan, bonggol pisang, dan sabut kelapa.
Tanaman  yang  siap  dipanen  dan  juga  hasil panen  penerapan  metode  SRI  pada  budi  daya padi semi organik di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 13.
Hasil produksi padi semi organik dengan me- tode SRI di Desa Pasarean, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor belum maksimal sebagaimana di  sebutkan  oleh  Uphoff  dan  Fernandes  dalam Agusmiati  (2010)  yang  menyatakan  bahwa  ke- untungan penerapan metode SRI adalam mampu mencapai  hasil  panen  yang  lebih  tinggi  (pe- ningkatannya  mencapai  50–200%  dengan  hasil 4–8 ton/ha.

## Pendampingan
Pendampingan dilaksanakan oleh tim dengan memberikan  pelatihan  dan  kunjungan  langsung ke petani di Desa Pasarean. Kunjungan dilakukan minimal  dua  kali  sebulan.  Pada  tiap  kunjungan tersebut  dilakukan  diskusi  terkait  dengan  ap- likasi materi teknik budi daya padi semi organik dengan  metode  SRI  organik.  Petani  juga  me- nyampaikan  hambatan  yang  didapat  selama pengolahan tanah. Permasalahan yang muncul di antaranya adalah terjadi gangguan hama dan pe- nyakit. Berdasarkan hal tersebut, tim melakukan tindakan  dengan  memberikan  pengarahan  dan mencontohkan.  Selanjutnya,  petani  melakukan yang  telah  disarankan.  Kegiatan  pendampingan yang  dilakukan  oleh  Departemen  ESL  dan  juga NOSC dapat dilihat pada Gambar 14.
Gambar 11 Proses penyiangan ke 2, 20 HST.
Gambar 12 Profil padi> 20 HST, yaitu > 6 anak.
Gambar 13 Proses pemanenan.
Gambar 14 Pendampingan oleh Departemen ESL  dan NOSC kepada petani padi semi organik.

## SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  IbM  di  Desa  Pasarean Kecamatan  Pamijahan,  Kabupaten  Bogor  yang berfokus  pada  penguatan  kelembagaan  ke- lompok  tani,  peningkatan  pengetahuan,  dan pelatihan  mengenai  teknik/metode  budi  daya padi  SRI  organik  kepada  petani  telah  mampu membentuk  kelembagaan  berupa  kelompok kerja  yang  menerapkan  metode  SRI  pada  budi daya  padi  semi  organik.  Selain  itu,  kegiatan  ini juga memberikan pengetahuan dan keterampilan baru bagi petani di Desa Pasarean dalam hal budi daya tanaman padi. Adanya pelatihan budi daya SRI  membuat  petani  tertarik  untuk  meng- aplikasikan  metode  SRI  di  musim  tanam selanjutnya.  Tidak  hanya  untuk  menanam  padi, petani  juga  tertarik  untuk  menanam  tanaman lain  seperti  buah-buahan  dengan  sistem pertanian  organik  karena  bahan  dan  alat  yang murah dan mudah didapat.

## DAFTAR PUSTAKA
Agusmiati W. 2010. Pengaruh Budi daya System Of  Rice  Intensification  (SRI)  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Produksi  Padi  Sawah  Di Kecamatan  Tanjung  Sari,  Kabupaten  Bogor. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Aktaviyani S, Syamsudin TS. 2008. Pertanian Padi Organik  Sebagai  Salah  Satu  Solusi  Menuju Terwujudnya Ketahanan Pangan dan Kesehatan  Masayarakat.  Dalam: Prosiding Simposium  Nasional  Mahasiswa  Pascasarjana
Tahun  2008  Tema:  100  tahun  Kebangkitan Nasional dalam berbagai perspektif . Yogyakarta  (ID),  16–17  Mei  2008.  Hal  311– 320.
[BPPP]  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian.  2013.  Kalender  Tanam  Terpadu:
Penelitian,  Pengkajian,  Pengembangan,  dan Penerapan.  Kementerian  Pertanian.  Jakarta (ID): IAARD Press.
[FAO] Food and Agriculture Organization. 1999. Committee  on  Agriculture  15th  Edition: Organic Agriculture. Roma (IT): FAO.
Gultom  L,  Winandi  R,  Jahroh  S.  2014.  Analisis Efisiensi Teknis Usaha tani Padi Semi Organik di  Kecamatan  Cigombong,  Bogor. Jurnal Informatika  Pertanian .  23(1):  7–18.  https:// doi.org/10.21082/ip.v23n1.2014.p7-18
Qingquan  Y.  2002.  The  System  of  Rice Intensification  and  its  Use  with  Hybrid  Rice Varieties in China. In: Proceedings
International  Conference  Assessments  of System  of  Rice  Intensification ,  CIIFAD,  109– 111.
Rachmiyanti  I.  2009.  Analisis  Perbandingan
Usaha  tani  Padi  Organik  Metode  System  of Rice  Intensification  (SRI)  Dengan  Padi Konvensional (Kasus: Desa Bobojong, Kecamatan  Mande,  Kabupaten  Cianjur,  Jawa
Barat). [Skripsi]. Bogor (ID): Insitut Pertanian Bogor.
Sukristiyonubowo R, Wiwik H, Sofyan A,  Benito HP, Neve SD. 2011. Change from Conventional to Organic Rice Farming System: Biophysical and  Socioeconomic  Reasons. International Research  Journal  of  Agricultural  Science  and Soil Science . 1(5): 172–182.
Syamsudin  TS,  Aktaviyani  S.  2009.  Penerapan Pemupukan  pada  Pertanian  Padi  Organik Dengan Metode System of Rice Intensification (SRI)  di  Desa  Sukakarsa  Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Agroland . 16(1): 1–8.
Yudono  P,  Maas  A,  Sumardiyono  C,  Yuwono  T, Masyhuri.  2014.  Pengantar  Ilmu  Pertanian. (Ed.  Triwibowo  Yuwono).  Yogyakarta  (ID): Penerbit Gadjah Mada University Press.