Volume 10, Nomor 4, Tahun 2021, Halaman 297-303                  Submitted: 29 Juli 2021 Online di : http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/ Accepted: 29 Oktober 2021

## PENGARUH JUS KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) TERHADAP STATUS HIDRASI ATLET DI UKM SEPAK BOLA
Siti Fadlilah 1* , Amany Linda Saputri 2 , Yuni Afriani 2 , Harmili 3
1 Program Studi Pendidikan Profesi Ners, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Respati Yogyakarta Jl. Tajem km 1,5 Maguwoharjo, Depok, Sleman, Yogyakarta 55282, Indonesia
2 Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Respati Yogyakarta Jl. Tajem km 1,5 Maguwoharjo, Depok, Sleman, Yogyakarta 55282, Indonesia
3 Program Studi Keperawatan, STIKES Griya Husada SumbawaJl. Kebayan, Brang Biji, Sumbawa, Nusa Tenggara Barat 84312, Indonesia
* Korespondensi : E-mail: sitifadlilah@respati.ac.id

## ABSTRACT
Background:  Football  as  a  high-intensity  sport  that  causes  fluid  loss  in  the  body  often  makes  athletes dehydrated which results in decreased athlete performance. Provision of adequate and appropriate drinks can prevent dehydration. Watermelon rind contains high potassium which can restore lost body fluids.
Objectives:  Conducted  a  study  to  determine  the  correlation  of  giving  watermelon  rind  juice  to  the  hydration status of athletes in the Student Football Activity Unit.
Methods: The study was conducted with a quasi-experimental design with a pre-posttest without control group design. A sample of 18 soccer athletes was taken using a purposive sampling technique. Subjects were given 300 ml  of  watermelon  rind  juice  for  7  days.  Hydration  status  was  obtained  based  on  the  results  of  urine  specific gravity  examination.  Measurement  of  hydration  status  wasconductedbefore  and  after  the  intervention  period. The  research  instruments  were  urine  samples  analyzed  in  the  laboratory,  SOPs  for  making  watermelon  rind juice,  observation  sheets  for  giving  juice,  SOPs  for  measuring  hydration  status,  and  hydration  status observation sheets. Data analysis using Wilcoxon test.
Results: Specific gravity of pretest urine obtained a median of 1.025 g/dl (min-max 1.005-1.030 g/dl). Posttest urine  specific  gravity  received  a  median  of  1.025  g/dl  (min-max  1.010-1.031  g/dl).  There  was  an  average decrease in urine specific gravity of 0.0019 g/dl at the posttest. The results of the pretest and posttest bivariate analysis obtained a p-value of 0.391.
Conclusion: There  is  no  significant  effect  of  watermelon  rind  juice  on  the  hydration  status  of  athletes  in  the Student  Football  Activity  Unit.  There  is  a  decrease  in  the  average  specific  gravity  of  urine  after  being  given watermelon rind juice
Keywords: Citrullus lanatus; Hydration status; Potassium; Watermelon

## ABSTRAK
Latar  belakang : Sepak  bola  sebagai  olahraga  dengan  intensitas  tinggi  yang  menyebabkan  hilangnya  cairan dalam  tubuh  seringkali  membuat  atlet  dehidrasi  yang berdampak  pada  menurunnya  performa  atlet.  Pemberian minuman  yang  cukup  dan  sesuai  dapat  mencegah  terjadinya  dehidrasi.  Kulit  buah  semangka  mengandung kalium yang tinggi yang dapat mengembalikan cairan tubuh yang hilang.
Tujuan : Untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  jus  kulit  buah  semangka  terhadap  status  hidrasi  atlet  di  Unit Kegiatan Mahasiswa Sepak Bola.
Metode :  Jenis  penelitian  adalah  quasi  eksperimental  rancangan  penelitian  pre-post  test  without  control  group design. Sampel sebanyak 18 atlet sepak bola diambil menggunakan teknik sampling purposive sampling. Subjek diberikan  300  ml  jus  kulit  buah  semangka  selama  7  hari.  Status  hidrasi  didapatkan  berdasarkan  hasil pemeriksaan  berat  jenis  urin.  Pengukuran  status  hidrasi  dilakukan  sebelum  dan  sesudah  masa  intervensi. Instrumen  penelitian  yaitu  sampel  urin  yang  dianalisis  di  laboratorium,  SOP  pembuatan  jus  kulit  semangka, lembar observasi pemberian jus, SOP pengukuran status hidrasi, lembar observasi status hidrasi. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon. Hasil: Berat  jenis  urin  pretest  didapatkan  median  1,025  g/dl  (min-max  1,005-1,030  g/dl).  Berat  jenis  urin posttest didapatkan median 1,025 g/dl (min-max 1,010-1,031 g/dl). Terdapat penurunan rata-rata berat jenis urin sebanyak 0,0019 g/dl saat posttest. Hasil analisis bivariat pretest dan posttest didapatkan p value 0,391 . Simpulan : Tidak  ada  pengaruh  yang  signifikan  jus  kulit  buah  semangka  terhadap  status  hidrasi  pada  atlet  di Unit  Kegiatan  Mahasiswa  Sepak  Bola.Terdapat  penurunan  rata-rata  berat  jenis  urin  setelah  diberikan  jus  kulit buah semangka.
Kata Kunci :Citrullus lanatus; Kalium; Semangka; Status hidrasi

## PENDAHULUAN
Sepak bola di Indonesia sedang berkembang pesat sekarang saat ini. Hal ini dapat dilihat  dari  prestasi  yang  ditorehkan  oleh  para atlet  melalui  berbagai  ajang  pertandingan  di tingkat  daerah,  nasional  maupun  internasional. Awal  tahun  2019,  Indonesia  menjadi  juara  Piala AFF  U-22  2019. 1 Faktor  yang  mempengaruhi prestasi  bidang  sepakbola  salah  satunya  yaitu faktor  gizi.  Salah  satu  zat  gizi  yang  berperan penting adalah air. Hasil penelitian menunjukkan adanya  korelasi  yang  baik  antara  atlet/individu dengan  status  hidrasi  yang  baik  saat  memulai latihan  pertandingan  terhadap  performa  daya tahan, kecepatan respon, dan performa olahraga. 2 Suhu  udara  mempengaruhi  kondisi  suhu tubuh atlet. Atlet yang berolahraga di suhu panas dalam  waktu  lama  akan  meningkatkan  suhu tubuh  di  atas  normal.  Akibatnya,  banyak  cairan yang  keluar  melalui  keringat,  sebagai  indikasi mekanisme  penurunan  suhu  tubuh.  Mekanisme tubuh tersebut dapat memicu terjadinya dehidrasi. 3 Pada saat berlatih maupun bertanding banyak  cairan  yang  hilang  melalui  keringat. Penelitian  sebelumnya  didapatkan  sebanyak 89,4%  atlet  sepak  bola  mengalami significant dehydration setelah  latihan. 4 Penelitian  lain menyebutkan sebanyak 75% atlet futsal mengalami  dehidrasi  berat  setelah  selesai latihan. 5 Kehilangan  cairan  sebanyak  1-2%  berat badan  menyebabkan  rasa  haus  yang  kuat, penurunan  kenyamanan,  peningkatan  denyut jantung,  dan  penurunan  performa  sebesar  10%. Kehilangan  3-5%  dari  berat  badan  dapat menurunkan  volume  darah,  lambatnya  aktivitas fisik,  kondisi  gemetar  yang  berlebihan,  sulit berkonsentrasi,  penurunan  performa  sebesar 30%.  Kehilangan  5-6%  dari  berat  badan  dapat meningkatkan  frekuensi  nadi,  dan  frekuensi pernapasan.  Kehilangan  8%  dari  berat  badan dapat  menyebabkan  telinga  berdenging,  lemah dan kondisi mental yang bingung. 6 Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa  dehidrasi  dapat  memberikan  dampak negatif pada performa atlet..Hasil penelitian yang dilakukan  di  Jawa  Tengah  terhadap  atlet  sepak bola  menunjukkan  tingkat  dehidrasi  moderat pada  89,4%  atlet  sebanyak  10,6%  atlet mengalami  dehidrasi  tingkat  minimal. 7 Semakin tinggi  dehidrasi  maka  kebugaran  jasmani  atlet (VO 2 max)  dapat  menurun.Pemberian  cairan merupakan  langkah  penting  disesuaikan  dengan jenis  dan  jumlah  untuk  mencegah  dampak dehidrasi terutama untuk atlet. 8
Pemberian  cairan  merupakan  langkah penting  disesuaikan  dengan  jenis  dan  jumlah untuk  mencegah  dampak  dehidrasi  terutama untuk  atlet.Pemanfaatan  pangan  lokal  bisa dijadikan  bahan  alternatif  sebagai  minuman isotonis.Minuman  isotonis  dapat  digunakan sebagai  rehidrasi  untuk  penanganan  kehilangan cairan,  elektrolit  dan  dehidrasi. 9 Salah  satunya adalah buah semangka. Buah semangka mengandung  mineral  makro  yaitu  kalium, magnesium,  dan  natrium  serta  mineral  mikro yaitu zink, magnesium dan mangan. 10 Kandungan  zat  gizi  kulit  buah  semangka  tidak kalah dengan kandungan buahnya.Kalium merupakan salah satu mineral yang terdapat pada kulit  buah  semangka  yang  jumlahnya  cukup tinggi  yaitu  112  mg  per  100  gram. 11 Kalium dipercaya dapat menggantikan cairan pada ruang intraseluler  ketika  terjadi  dehidrasi. 12 Kalium merupakan  salah  satu  komponen  minuman isotonis,  yang  akan  berikatan  dengan  natrium, klorida  dan  glukosa.  Kalium  memiliki  fungsi untuk menjaga keseimbangan cairan elektrolit di dalam tubuh dan keseimbangan asam basa.Kalium juga memiliki peran dengan natrium dalam  pengaturan  enzim,  kontraksi  otot  dan tranmisi  saraf.  Selain  itu  kalium  hampir  sama dengan  natrium  yang  merupakan  garam  untuk diserap  oleh  tubuh  dengan  cepat.  Kandungan kalium  yang  berlebih  akan  dikeluarkan  keringat serta melalui urin. 13
Unit  Kegiatan  Mahasiswa  (UKM) sepak  bola  merupakan  salah  satu  unit  kegiatan mahasiswa  yang  memberikan  fasilitas  kepada mahasiswanya    untuk  menyalurkan  minat  dan bakatnya.  Berdasarkan  hasil  studi  pendahuluan diketahui  bahwa  selama  latihan  berlangsung performa  atlet  pada  babak  pertama  semangat, akan tetapi setelah masuk babak kedua performa atlet menurun. Penurunan performa atlet dipengaruhi  karena  kurangnya  waktu  istirahat, kemampuan  fisik  atlet,  dan  kelelahan.  Selama latihan berlangsung atlet hanya mengonsumsi 2-4 gelas  air  mineral.  Proporsi  atlet  yang  memiliki asupan  cairan  kurang  sebanyak  60%.  Selain  itu, hasil  wawancara  diketahui  atlet  tidak  memiliki kebiasaan mengonsumsi minuman herbal/tanaman untuk  meningkatkan status hidrasi. Berdasarkan wawancara tersebut diasumsikan  bahwa  menurunnya  performa  atlet dipengaruhi  oleh  asupan  cairan  dan  waktu istirahat yang kurang. Berdasarkan uraian-uraian tersebut pemanfaatan kulit buah semangka sejauh ini  belum  ada  pada  atlet  sepak  bola,  sehingga
dilakukan  penelitian  dengan  tujuan  mengetahui pengaruh  pemberian  jus  kulit  buah  semangka (Citrullus  lanatus )  terhadap  status  hidrasi  atlet sepak bola.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode  quasi eksperimental  dengan  menggunakan  rancangan penelitian pre-posttest  without  control  group design .  Penelitian  dilakukan  di  3  (tiga)  tempat yaitu  Laboratorium  Dietetik  dan  Kulinari Universitas Respati Yogyakarta, yang digunakan sebagai  tempat  pembuatan  jus  kulit  buah semangka,    Laboratorium  Klinik  Kimia  Farma, yang  digunakan  sebagai  tempat  pengujian  berat jenis  urin,  dan  Lapangan  Gamelan  Sendangtirto Berbah  dan  Lapangan  Potorono  Bantul,  yang digunakan  sebagai  tempat  pemberian  perlakuan atlet.  Penelitian  ini  dilaksankan  pada  bulan  20 sampai dengan 30 November 2020.
Populasi  penelitian  adalah  seluruh  atlet sepak  bola  mahasiswa  di  UKM  sepak  bola Universitas  Ahmad  Dahlan  yang  berjumlah  45 orang. Sampel adalah atlet sepak bola mahasiswa Universitas  Ahmad  Dahlan  yang  memenuhi kriteria  inklusi  dan  eksklusi.  Kriteria  Inklusi yaitu  berjenis  kelamin  laki-laki,  usia  18-24 tahun,  minimal  3  bulan  sudah  bergabung  di UKM  Sepak  Bola  dan  sudah  mendapatkan latihan sepak bola minimal 6 bulan, bersedia ikut dalam penelitian dengan menandatangani informed  consent dan  bersedia  dilakukan pengambilan  urin,  berada  di  lokasi  penelitian selama  penelitian  berlangsung.  Kriteria  eksklusi yaitu  mengalami  cedera,  patah  tulang,  atau perawatan selama penelitian berlangsung, memiliki  gangguan  metabolisme,  pernapasan, ginjal,  dan  jantung,  mengkonsumsi  alkohol, minuman  berenergi,  dan  multivitamin,  dan subjek  kontra  indikasi  dengan  intervensi  yang diberikan  yaitu  mengandung  kalium.  Besar sampel dihitung menggunakan rumus ( t – 1 ) ( r –  1  )  ≥  15  dengan  keterangan,  t  (banyak kelompok  perlakuan)  dan  r  (jumlah  sampel) kemudian  ditambahkan  antisipasi  drop  out  10%. Hasil  perhitungan  sampel  didapatkan  sejumlah 18  responden.  Teknik  sampling  yang  digunakan dengan cara purposive  sampling.
Variabel  bebas  adalah  jus  kulit  buah semangka.  Jus  kulit  buah  semangka  dibuat dengan  cara  memisahkan  bagian  daging  buah semangka  yang  berwarna  merah  dengan  bagian putih  kulit  buah  semangka.  Kemudian  bagian putih  kulit  buah  semangka  sebanyak  100  gram diblender dengan penambahan gula sebanyak 13 gram  dan  air  250  ml.  Jus  kulit  buah  semangka
yang sudah diblender disaring untuk memisahkanan  sari  dan  ampasnya.  Kemudian dikemas  dalam  botol  yang  sudah  disterilkan. Pemberian  jus  kulit  buah  semangka  sebanyak  1 botol (300 ml) selama 7 hari diberikan 15 menit sebelum latihan. Variabel terikat dalam penelitian ini adalah status hidrasi. Status hidrasi pada  penelitian  ini  terdiri  dari  status  hidrasi pretest dan posttest yang  diukur  segera  setelah subjek  latihan  dengan  pemeriksaan  berat  jenis urin.  Pemeriksaan  berat  jenis  urin  dilakukan  di laboratorium  dengan  menggunakan  sampel  urin responden. Instrumen terdiri dari SOP pembuatan jus kulit semangka, lembar observasi pemberian  jus,  SOP  pengukuran  status  hidrasi, lembar  observasi  status  hidrasi.  Instrumen  lain untuk penentuan karakteristik responden menggunakan  formulir  identitas,  record  cairan, Semi-quantitative  food  frequency (SQFFQ), timbangan  digital,  dan Microtoice .  Timbangan digital telah dikalibrasi di Laboratorium Kalibrasi  dan  Uji  PT  Adi  Multi  Kalibrasi  sesuai nomor  sertifikat  3344/AMK/IV/2019  dengan ketelitian  0,1  kg. Microtoice telah  dikalibrasi  di UPT  Metrologi  Legal  Dinas  Perindustrian  dan Perdagangan Pemerintah Kota Yogyakarta sesuai nomor 732/MET/UP-63/V/2019 dengan ketelitian 0,1 cm. Data dilakukan uji
normalitas menggunakan  uji Shapiro  Wilk dan  hasil  data terdistribusi tidak normal. Analisis data dilanjutkan  menggunakan  uji Wilcoxon .  Seluruh responden yang berpartisipasi telah menandatangani informed consent . Ijin penelitian diperoleh  dari  Kepala  Pusat  Pelayanan  Terpadu Universitas Respati Yogyakarta nomor 01/PPT/PL/VII/2020 untuk proses pembuatan jus kulit  semangka  di  laboratorium.  Surat  ijin penelitian dengan nomor 2620.2/FIKES/PL/VIII/2019. Penelitian
dilakukan setelah mendapatkan ethical clearance NO: 271.3/FIKES/PL/VIII/2019

## HASIL

## Karakteristik Responden
Karakteristik  responden  diukur  saat pretest, yang terdiri dari usia dalam tahun, IMT, asupan  cairan,  kadar  elektrolit  (Kalium  dan Natrium). Rerata IMT subjek yang terlibat dalam penelitian  sebesar  21,48  kg/m 2 artinya  kategori normal. Nilai rerata  asupan zat gizi  dari SQFFQ untuk  kalium  sebesar  2656,48  mg  dan  natrium sebesar 836,84 mg. Sedangkan untuk hasil  rerata dari  asupan  cairan  sebesar  2374,61  ml.  Usia subjek yang terlibat dalam penelitian rata-rata 20
tahun. Data  karekteristik  responden  disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 Karakteristik Subjek pada Atlet di UKM Sepak Bola
Pengaruh  Jus  Kulit  Buah  Semangka  (Citrullus lanatus) Terhadap Status Hidrasi
Data  pengaruh  jus  kulit  buah  semangka ( Citrullus lanatus ) terhadap status gizi atlet disajikan pada  Tabel  2. Nilai  tengah  berat  jenis  urin  baik pretest dan posttest adalah 1,025 g/dl. Hasil tersebut menunjukkan  tidak  ada  perubahan  median  berat
jenis urin antara pretest dan posttest . Hasil rata-rata pretest  dan  posttest  adalah 1,0224 g/dl  dan 1,0205 g/dl.  Hasil  tersebut  menunjukkan  adanya penurunan rata-rata berat jenis sebanyak 0,0018 g/dl. Hasil uji bivariat didapatkan p-value 0,391 (> 0,05), artinya tidak ada pengaruh pemberian jus kulit buah semangka terhadap status hidrasi atlet sepak bola.
Tabel 2 Pengaruh Pemberian Jus Kulit Buah Semangka (Citrullus lanatus) Terhadap Status Hidrasi
Atlet di UKM Sepak Bola Berat Jenis Urin (g/dl) Minimal Maksimal Median Selisih Median SD Mean Selisih Mean p-value Pretest 1,005 1,030 1,025 0 0,007 1,0224 0,0019 0,391 Posttest 1,010 1,031 1,025 0,006 1,0205

## PEMBAHASAN
Status  hidrasi  dapat  dilihat  melalui  urin dengan  mengukur  warna  dan  berat  jenisnya. Metode  yang  mudah,  akurat,  dan  aman  yaitu mengukur berat jenis urin (BJU). 14 Kategori BJU dibagi  menjadi Well-hydrated  ( <  1.010  g/dl), Miminal dehydration ( 1.010-1.020 g/dl), Significant  dehydration  ( 1.021-1.030  g/dl),  dan Seriously  dehydration  ( >1.030  g/dl) . 4 Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  saat pretest berat jenis  urin  nilai  minimum  dalam  kategori well- hydrated ,  sedangkan  nilai  tengah  dan  nilai maksimum dalam kategori significant dehydration .  Pada  pengukuran  berat  jenis  urin pretest ,  responden  hanya  diberikan  minuman  air putih. Pemberian konsumsi air tidak menstimulasi rasa haus dan memberikan dampak pada  peningkatan  jumlah  urin  yang  keluar  dan penurunan jumlah asupan. 4 Untuk menjaga status hidrasi  direkomendasikan  pemberian  minuman yang  mengandung  karbohidrat  dan  elektrolit seperti susu, sport drink , jus sayur dan jus buah. Kebiasaan  pola  konsumsi  cairan  menggunakan formulir  SQFFQ  cairan  menunjukkan  responden mengkonsumsi  cairan  dengan  baik.  Berdasarkan rekomendasi American  College  of  Sports Medicine (ACSM), National  Athletic  Trainers Association (NATA)  dan American  Dietetic
Assosiation (ADA) atlet perlu diberikan konsumsi  2,4-3,4  liter  cairan  sebelum,  selama dan setelah pertandingan. 15
Faktor  usia  memberikan  pengaruh  pada asupan  dan  kebutuhan  air  individu.  Periode pertumbuhan  pada  anak  memberikan  proporsi cairan  tubuh  yang  lebih  besar  jika  dibandingkan pada  orang  dewasa,  sehingga  diperlukan  jumlah cairan  dan  hilangnya  jumlah  cairan  yang  lebih besar  dibandingkan  pada  orang  dewasa. 16 Responden  penelitian  seluruhnya  berada  pada kategori  usia  remaja.  Kejadian  dehidrasi  pada remaja  lebih  sering  dibandingkan  dengan  orang dewasa dikarenakan jumlah aktivitas secara fisik pada  remaja  lebih  banyak  menguras  tenaga  dan cairan tubuh sehingga berdampak pada konsumsi cairan  yang  kurang. 17 Hasil  penelitian  sejalan dengan penelitian sebelumnya yang menyebutkan  konsumsi  cairan  atlet  sepak  bola remaja pada periode selama latihan masih kurang dibandingkan  kebutuhan  sehingga  sebanyak mengalami s ignificant  dehydration . 4 Rata-rata BJU  pada  penelitian  ini  menunjukkan  hasil bahwa responden mengalami s ignificant dehydration . Hasil  penelitian  menunjukkan rerata mikro mineral berdasarkan hasil wawancara  terkait  kebiasaan  pola  makan menggunakan  formulir  SQFFQ  didapatkan
Karakteristik Subjek Mean Standar Deviasi Usia (tahun) 20 5,3 IMT 21,48 2,23 Asupan Cairan (ml) 2374,61 461,98 Asupan Kalium (mg) 2656,48 1184,30 Asupan Natrium (mg) 836,84 1174,92
asupan  kalium  dan  kalium  atlet  masih  kurang dari  yang  dianjurkan.  Hal  tersebut  dapat menyebabkan  hasil  pemeriksaan  BJU  responden kategori s ignificant  dehydration .  Kebutuhan mineral  bagi  atlet  untuk  kalium  sebesar  >  4700 mg/hr dan natrium > 1500 mg/hr. 18 Status  gizi  juga  mempengaruhi  status hidrasi seseorang. Pada orang gemuk perbandingan  kandungan  air  dalam  sel  lemak dibanding dalam sel otot yaitu 50% : 50%. Rasio tersebut lebih rendah dibandingkan dengan orang kurus  yaitu  67%  :33%. 19 Hal  itu  sesuai  dengan hasil  penelitian  bahwa  remaja  yang  mengalami obesitas  mengkonsumsi  cairan  lebih  banyak dibandingkan  non  obesitas.  Banyak  dari  atlet yang  status  gizinya  normal  tetapi  tidak berpengaruh terhadap hasil pengukuran dehidrasi dimana  sebanyak  23  atlet  mengalami  dehidrasi ringan. 20 Status  gizi  pada  penelitian  dinilai dengan  menghitung  IMT.  Hasil  menunjukkan rata-rata  responden  kategori  status  gizi  normal. Hasil  peneliitian  ini  tidak  mendukung  penelitian sebelumnya,  satu  responden  dengan  kategori overweight justru  kategori minimal  dehydration dan  mayoritas  responden  dengan  IMT  normal kategori s ignificant  dehydration .  Perbedaan temuan ini dapat disebabkan adanya faktor-faktor lain  yang  mempengaruhi  dehidrasi  seperti  usia, pengetahuan  tentang  konsumsi  air  dan  aktivitas fisik.
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  saat posttest berat  jenis  urin  nilai  minimum  dalam kategori minimal  dehydration ,  nilai  maksimum dalam  kategori seriously  dehydration dan  nilai tengah  dalam  kategori significant  dehydration . Dehidrasi  dapat  didefinisikan  sebagai  hilangnya cairan  tubuh  yang  berlebih  dan  kurangnya penggantian  cairan  akibat  asupan  yang  tidak memenuhi  kebutuhan  tubuh. 6 Atlet  sepak  bola mudah  untuk  terkena  dehidrasi  karena  banyak cairan  dan  elektrolit  yang  keluar.  Salah  satu keluarnya  cairan  adalah  melalui  keringat. Produksi  keringat  tidak  hanya  menyebabkan cairan tubuh berkurang, namun juga menyebabkan peningkatan pengeluaran elektrolit utama seperti sodium (natrium) dan garam (klor) yang  sangat  dipengaruhi  oleh  intensitas  latihan, kondisi  lingkungan,  status  hidrasi  dan  faktor individu. 21,22 Mayoritas atlet mendapatkan cairan yang  cukup  selama  latihan,  namun  berkurang selama  latihan  dilakukan  dan  setelah  latihan hampir  semua  konsumsi  cairan  atlet    kurang. Kurangnya  pemberian  cairan  pada  atlet  baik sebelum,  selama  dan  setelah  latihan  dipengaruhi
oleh kurangnya pengetahuan mengenai pentingnya pemberian cairan selama latihan atau pertandingan. 4
Hasil  penelitian  didapatkan  tidak  ada pengaruh  pemberian  jus  kulit  buah  semangka terhadap status hidrasi atlet  di UKM  sepak bola. Hasil  menunjukkan  tidak  ada  perubahan  nilai median  berat jenis urin  saat pretest dan posttest . Status  hidrasi  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor  diantaranya  adalah  konsumsi  cairan sebelum,  selama  dan  setelah  latihan 23 ,  usia 24 , aktivitas  yang  tinggi  dan  suhu  lingkungan  yang panas. 25 Hasil  penelitian  tidak  sesuai  dengan penelitian  sebelumnya  bahwa  ada  korelasi pencegahan dehidrasi dengan pemberian jus kulit semangka  dan  minuman  isotonic. 26 Dalam penelitian  ini  dari  faktor  yang  berpengaruh terhadap  status  hidrasi  yaitu  diantaranya  bisa disebababkan  karena  pemberian  cairan  baik sebelum,  selama  dan  setelah  latihan,  serta aktivitas  yang  tinggi  dengan  suhu  lingkungan yang  panas.  Kepatuhan  terhadap  pengkondisian subjek yang dilakukan peneliti tidak sepenuhnya dijalankan  oleh  subjek.  Sehingga,  konsumsi cairan  subjek  dapat  berpengaruh  terhadap  status hidrasi. Selain itu, selama intervensi berlangsung peneliti  tidak  melakukan  karantina  responden sehingga  aktivitas  yang  dilakukan  oleh  subjek tidak dibatasi. Sedangkan untuk suhu lingkungan di luar kendali peneliti.
Meskipun  secara  statistik  pemberian  jus kulit buah semangka tidak berpengaruh terhadap status  hidrasi  atlet,  tetapi  ditinjau  dari  nilai rata- rata  terdapat  perubahan  nilai  dan  kategori  saat pengukuran pretest dan posttest .  Rata-rata status hidrasi  saat pretest ditinjau  dari  kategori termasuk dalam significant dehydration , menjadi kategori minimal  dehydration saat posttest . Angka  penurunan  tingkat  status  hidrasi  sebesar 0,0019  g/dl. Beberapa  studi  menunjukan  bahwa atlet  disarankan  untuk  mengonsumsi  minuman yang  mengandung  karbohidrat  sebesar  6-8%, demi  menjaga  level  glukosa  dalam  darah  dan penggantian elektrolit yang hilang dari keringat. 15 Untuk  membantu  meningkatkan kebugaran,  mempercepat  rehidrasi,  pengisian kembali  energi  bagi  tubuh,  serta  melepaskan dahaga  perlu  dilakukan  pemberian  minuman kabohidrat  saat  aktivitas  olahraga  dilakukan. Selain  itu,  zat  gizi  yang  dibutuhkan  untuk menggantikan  elektrolit  yang  hilang  adalah kalium,  sodium  dan  karbohidrat.  Kandungan kalium  yang  tinggi  dalam  kulit  semangka berperan  dalam  mengembalikan  cairan  tubuh
yang hilang. 27
Kalium dipercaya dapat menggantikan  cairan  pada  ruang  intraseluler ketika terjadi dehidrasi.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak  ada pengaruh  pemberian  jus  kulit  buah  semangka terhadap  status  hidrasi  atlet  di  UKM  sepak  bola mahasiswa.  Meskipun  hasil  penelitian  tidak menunjukkan  pengaruh,  akan  tetapi  jus  kulit semangka  secara  hasil  dapat  digunakan  untuk mempertahankan  status  hidrasi  dilihat  dari  nilai rata-rata  BJU  sesudah  pemberian  intervensi mengalami  penurunan.  Pada  penelitian  lain disarankan  untuk  menambahkan  kelompok kontrol  dan  pengontrolan  ketat  terhadap  asuhan hidrasi responden.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  Ketua  UKM  Sepak  Bola  Universitas Ahmad Dahlan dan responden penelitian atas ijin dan  partisipasi  pada  penelitian.  Penulis  juga mengucapkan  terima  kasih  kepada  Kepala  Pusat Pelayanan  Terpadu  dan  Staf  Laboratorium  Gizi Universitas  Respati  Yogyakartaatas  ijin  dan bantuannya  pada  saat  pembuatan  juas  kulit semangka.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Gonsaga A. Kalahkan Thailand,
Indonesia  Juara  Piala  AFF  U-22  2019. Kompas.Com, https://bola.kompas.com/read/2019/02/26/ 20224948/kalahkan-thailand-indonesia- juara-piala-aff-u-22-2019 (2019, accessed 28 July 2021). 2. Rahmaniar A, Dewi RC. Tingkat konsumsi  karbohidrat,  status  hidrasi  dan tingkat  kelincahan  pada  atlet  basket remaja. Amerta Nutr, 2018; 2: 197–204.
3. Penggalih  MHST,  Juffrie  M,  Sudargo  T, et  al.  Asupan  cairan  dan  status  hidrasi mempengaruhi  profil  tekanan  darah  pada atlet  sepakbola  remaja.  Gizi  Indonesia, 2016;39(2): 93-102.
4. Dieny  FF,  Putriana  D.  Status  hidrasi sebelum  dan  sesudah  latihan  atlet  sepak bola  remaja.  Jurnal  Gizi  Indonesia  (The
Indonesian  Journal  of  Nutrition),  2015;
3(2): 86–93.
5. Turyandari  A.  Indeks  massa  tubuh  dan
status  hidrasi  anggota  club  futsal  SMAN
1 Geger Madiun. Universitas Muhammadiyah Surakarta, Skripsi. 2017. 6. Da  Silva  RP.  Pre-game  hydration  status, sweat  loss,  and  fluid  intake  in  elite brazilian young male soccer player during competition. J Sport Sci 2012; 30: 37–42.
7. Setiawan  MI,  Widyastuti  N.  Pengaruh pemberian jus semangka kuning (Citrulus Lanatus)  terhadap  konsumsi  oksigen maksimal  (Vo2max)  pada  atlet  sepak bola.  Journal  of  Nutrition  College.  2017; 5(2): 64–70.
8. Pratama AWP, Rismayanthi C. Hubungan status  hidrasi  dengan  vo2  max  pada  atlet sepak  bola.  Medikora  Jurnal  Ilmu Kesehatan Olahraga. 2018;17(1): 61-72
9. Moreno  IL,  Patre  CM,  Fereira  C,  de Abreu  LC,  Valenti  VE,  Vanderlei  LCM.
Effects  of  an  isotonis  beverage  on autonomic  regulation  during  and  after exercise.  J  Int  Soc  Sports  Nutr;  10(2):1- 10
10. Fadlilah  S,  Sucipto  A,  Judha  M,  Rahil NH, Fitriana LB, et al. Benefits of young coconut  water,  watermelon,  and  papaya for  blood  pressure  among  hypertension. Int Med J, 2021; 28(2): 202–207.
11. Riasman  U.  Isolasi  dan  karakterisasi pektin dari kulit buah semangka (Citrullus Lanatus).  Universitas  Tadulako  Palu, Skripsi. 2012.
12. Saat  M,  Singh  R,  Mohd  N,  et  al. Rehydration  after  Exercise  with  fresh young  coconut  water,  carbohydrate- electrolyte  beverage  and  plain  water.  J Physiol  Anthropol  Appllied  Hum  Sci 2002; 21: 93–104.
13. Yaswir  R,  Ferawati  I.  Fisiologi  dan gangguan  keseimbangan  natrium,  kalium dan klorida serta pemeriksaan laboratorium. J Kesehat Andalas, 2012; 1:
80–85.
14. Dittasari  P,  Fillah  FD.  Konsumsi  cairan periode  latihan  dan  status  hidrasi  setelah latihanpada  atlet  sepak  bola  remaja. Journal  of  Nutrition  College.  2014;  3: 689–697.
15. Fink HH, Alan EM. Practical
Applications  in  Sport  Nutrition  4th  ed. Indiana:  Jones  and  Bartlett  Publishers, 2015.
16. Brenna  H.  Nutrition  Made  Incredibly
Easy  Secobd  Edition.  Jakarta:  Buku
Kedokteran EGC, 2012.
17. Briawan  D,  Rachma  P,  Annisa  K. Kebiasaan  konsumsi  minum  dan  asupan cairan  pada  anak  usia  sekolah  di perkotaan.  J  Nutr  Food,  2011;  6:  186–
191.
18. Kemenkes  RI.  Pedoman  Gizi  Olahraga Prestasi.Jakarta: Kemenkes RI. 2014.
19. Sulistomo,  Bardosono  S.  Status  Hidrasi Pada Kondisi Umum dan Khusus. Jakarta: Badan penerbit UI: 2014.
20. Ulvie  YNS,  Kusuma  HS,  Agusty  R. Identifikasi  tingkat  konsumsi  air  dan status  dehidrasi  atlet  pencak  silat  tapak suci  putra  muhammadiyah  semarang.  J
Media Ilmu Keolahragaan Indones, 2017; 7: 48–51.
21. Hidayat.  E-Book  Pemenuhan  Kebutuhan Cairan.  (Tim  Penulis  PDSKO,  Ed.).  1st ed. Jakarta: PDSKO, 2014.
22. Dwita  LP,  Amalia  L,  Iwo  MI,  et  al. Pengaruh  rehidras  menggunakan  air kelapa (cocos nucifera l) terhadap stamina atlet  dayung.  Farmasains,  2015;  2:  229–
233.
23. Gordon  RE,  Kassier  SM,  Biggs  C. Hydration  status  and  fluid  intake  of urban,  underprivileged  South  African male  adolescent  soccer  players  during training.  J  Int  Soc  Sports  Nutr  2015;  12: 1–10.
24. Kurdak SS, Shirreffs SM, Maughan RJ, et al.  Hydration  and  sweating  responses  to hot-weather football competition. Scand J Med Sci Sport, 2010; 20: 133–139.
25. Perdana Samudera IP, Ashadi K. Perbandingan  beragam  jenis  air  minum terhadap  status  hidrasi  melalui  aktivitas fisik  5000  meter.  Multilater  J  Pendidik
Jasm Dan Olahraga, 2019; 18: 32–40.
26. Rismawati LH, Damayanti I, Imanudin I. Perbandingan  pengaruh  pemberian  jus semangka dan minuman isotonik terhadap status  hidrasi  atlet  futsal.  J  Ilmu  Terap
Keolahragaan, 2018; 3: 67–75.
27. Tanuwijaya  RR,  Kristiyanto  A,  Doewes M.  Pengaruh  pemberian  air  gula  merah terhadap kebugaran jasmani. J Gizi, 2017; 6: 12–19.