## Original Research Paper
Optimalisasi Pemanfaatan Lahan Kosong Berbasis Tanaman Sayur dan Apotek Hidup  di  Desa  Sigar  Penjalin  Kecamatan  Tanjung  Kabupaten  Lombok  Utara
Bulkaini 1* , Muhamad Aprizal Akbar 2 , Alya Maolani 3 , Slamet Pratama 4 , Lalu Naif Zaharani 5 , Eliza Apriana 6 , Sri Handayani 7 , Wahyu Akbar 8 , Fitri Handayani 9
1 Fakultas Peternakan, Universitas Mataram, Mataram Indonesia
2 Program Studi Sosiologi Universitas Mataram, Mataram Indonesia
3 Program Studi Ilmu Komunikasi Universitas Mataram, Mataram Indonesia
4 Program Studi Pendidikan Sosiologi Universitas Mataram, Mataram Indonesia
5 Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris FKIP, Universitas Mataram, Mataram Indonesia
6 Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Mataram, Mataram Indonesia
7 Program Studi Bahasa dan Sastra Indonesia, FKIP, Universitas Mataram, Mataram Indonesia
8 Program Studi Ilmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Mataram, Mataram Indonesia
9 Program Studi Budidaya Perairan, Universitas Mataram, Mataram Indonesia.
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.706 Sitasi :  Bulkaini.,  Akbar, M.  A., Maolani,  A., Pratama, S., Zaharani,  L.  N., Apriana, E.,  Handayani, S., Akbar, W., & Handayani.  (2021).  Optimalisasi  Pemanfaatan  Lahan  Kosong  Berbasis  Tanaman  Sayur  dan  Apotek  Hidup  di  Desa Sigar Penjalin Kecamatan Tanjung Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (2)

## Article history
Received: 03 Februari 2021
Revised: 08 Maret 2021 Accepted: 13 April 2021
*Corresponding Author: Bulkaini, Fakultas Peternakan
Universitas Mataram, Mataram
Indonesia; Email: b_kaini@yahoo.com
Abstract: Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  masyarakat  Desa  Sigar Penjalin,  Kecamatan  Tanjung,  Kabupaten  Lombok  Utara  dalam mengembangkan  konsep  kawasan  rumah  pangan  lestari  melalui pemanfaatan  lahan  pekarangan  adalah  kurangnya  pengetahuan  dan pelatihan  mengenai  penyiapan  media  tanam  dalam  pot,  penyediaan  pupuk organik dan pot atau wadah tanaman dari bahan sekitar lingkungan. Tujuan program pengabdian  masyarakat ini adalah (1) Meningkatkan pengetahuan dan  keterampilan,  kesadaran  serta  memotivasi  masyarakat  dalam pemanfaatan  lahan  kosong/pekarangan  sebagai  sumber  pangan  dan pendapatan  keluarga;  (2)  Menerapkan  beberapa  teknik  sederhana penanaman lahan  pekarangan  dan  pemeliharaannya yang  dapat diimplementasikan  secara  mudah  oleh  masyarakat.  Metode  kegiatan  yang dilakukan  adalah  diskusi  dan  demonstrasi  praktek  langsung  di  lapangan. Hasil  kegiatan  pengabdian  adalah:  1)  Keterampilan  warga  masyarakat  di Desa  Sigar  Penjalin  meningkat  dengan  indikator  bahwa  masyarakat    telah dapat  menyiapkan  media  tanam  untuk  budidaya  tanaman  sayur  dalam  pot, serta  pemanfaatan  bahan-bahan  sekitar  untuk  pembuatan  pot/wadah  dan pupuk  organik  cair;  (2)  Kegiatan  pengabdian  ini  dapat  menambah pengetahuan  warga  masyarakat  tentang  pentingnya  pemanfaatan  lahan pekarangan  melalui  penerapan  konsep  rumah  pangan  lestari  untuk mendukung ketahanan pangan keluarga.
Keywords: Lahan kosong; Apotek hidup; Tanaman sayur.

## Pendahuluan
Di  Indonesia,  isu  ketahanan  pangan merupakan fokus utama dalam kebijakan operasional  pembangunan  pertanian.  Berdasarkan
Undang-Undang  No.  7  tahun  1996,  bahwa ketahanan  pangan  adalah  kondisi  terpenuhinya pangan  bagi  setiap  rumah  tangga  yang  tercermin dari tersedia dan tercukupinya pangan baik jumlah, mutu,  aman,  merata  dan  terjangkau  (Handewi, 2011).
Bulkaini, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 136-139
Isu  ketahanan  pangan  belakangan  ini menjadi  isu  yang  sangat  strategi  karena  berkaitan dengan  kecukupan  gizi  masyarakat.  Kebijakan pemerintah  dalam  pembangunan  ketahanan  pangan di  Indonesia  mengisyaratkan  tiga  hal  yang  harus terpenuhi yaitu jumlahnya cukup, mutunya baik dan dapat  dijangkau.  Terpenuhinya  pangan  di  setiap rumah  tangga  merupakan  tujuan  utama  sekaligus sebagai sasaran dari ketahanan pangan di Indonesia (Saliem, 2011).
Masalah ketahanan pangan nasional merupakan  masalah  yang  harus  ditangani  secara bersama.  Tidak  hanya  mengandalkan  pemerintah, namun harus didukung dengan keikutsertaan secara aktif  masyarakat  yang  dimulai  dari  lini  terkecil pembentuk  masyarakat  yaitu  keluarga.  Menurut Setyaningrum et  al. (2016)  bahwa  rumah  pangan merupakan  salah  satu  konsep  pemanfaatan  lahan pekarangan  baik  di  pedesaan  maupun  diperkotaan untuk  mendukung  ketahanan  pangan  nasional dengan memberdayakan potensi pangan lokal.
Dalam masyarakat pedesaan, kegiatan RPL (rekognisi  pembelajaran  lampau)  sebenarnya  telah lama dilakukan yaitu memanfaatkan lahan pekarangan  dengan  cara  ditanami  tanaman  untuk kebutuhan  sehari-hari,  namun  kegiatannya  masih bersifat  sambilan  untuk  mengisi  waktu  luang. Kegiatan  ini  apabila  dikelola  dengan  baik  akan memberikan  nilai  tambah  berupa  kecukupan  gizi dan  berpeluang  meningkatkan  penghasilan  rumah tangga.
Pekarangan bukan hanya untuk menciptakan  keindahan  dan  kesejukan  saja,  tetapi lebih  dari  pada  itu  adalah  guna  meningkatkan perekonomian  keluarga  masing-masing.  Jenis-jenis tanaman  yang  bisa  ditanam  di  pekarangan  rumah masing-masing adalah jenis berbagai jenis tanaman sayur, buah-buahan, obat-obatan, tanaman hias, dan lain  sebagainya  yang  kesemuanya  itu  dapat menunjang  kebutuhan  sehari-hari  dan  selebihnya bisa  dijual.  Menurut  Tando  (2018)  bahwa pemanfaatan  lahan  pekarangan  belum  optimal dilakukan  masyarakat  dalam  memenuhi  kebutuhan pangan  keluarga.  Luas  lahan  pekarangan  di Indonesia  menurut  catatan  Kementerian  Pertanian (2012) ialah 10.3 juta ha atau sebesar 14% dari luas seluruh  tanah  pertanian  rakyat  (Kurniawan et  al ., 2018)
Secara  umum,  permasalahan  dihadapi  oleh masyarakat  dalam  mengembangkan  konsep  rumah pangan lestari melalui pemanfaatan lahan
pekarangan  adalah  kurangnya  pengetahuan  dan pelatihan  mengenai  penyiapan  media  tanah, penyediaan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  biogas dan  pemanfaatan  limbah  disekitar  lingkungan sebagai bahan pembuatan pot atau wadah tanaman. Tujuan  dari  program  pengabdian  masyarakat  ini adalah:  (1)  Meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan, kesadaran serta memotivasi masyarakat  dalam  pemanfaatan  lahan  kosong  / pekarangan sebagai sumber pangan dan pendapatan keluarga;  dan  (2)  Menerapkan  beberapa  teknik sederhana  penanaman  lahan  pekarangan  dan pemeliharaannya  yang  dapat  diimplementasikan secara mudah oleh masyarakat.

## Metode
Sasaran  kegiatan  peningkatan  ketahanan pangan  melalui  pemanfaatan  lahan  pekarangan dengan  menerapkan  konsep  kawasan  Rumah Pangan  Lestari ini  adalah di Pondok Pesantren As- Sa’Idiyah  dan  Yayasan  Darul  Abror  di  Desa  Sigar Penjalin,  Kecamatan  Tanjung,  Kabupaten  Lombok Utara.
Metode  kegiatan  yang  akan  dilakukan untuk  tercapainya  tujuan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  adalah  metode  diskusi  dan demonstrasi  praktik  langsung  di  lapangan  yang didasari  oleh  hasil  evaluasi  awal  sebagai  landasan untuk  menentukan  posisi  pengetahuan  kelompok sasaran  mengenai  pemanfaatan  lahan  pekarangan melalui penerapan konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari.

## Hasil dan Pembahasan

## Survey Lokasi
Survey  lokasi  atau  survey  lapangan  adalah tahapan awal yang sangat penting dalam merencanakan suatu  kegiatan  terutama  saat menentukan  lokasi  yang  tepat  yang  akan  dijadikan sebagai  tempat  menanam  sayur  dan  membuat apotek  hidup.  Lokasi  survey  terlihat  pada  Gambar 1.

## Gambar 1. Survey Lokasi Penanaman
Bulkaini, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 136-139

## Persiapan Media Tanam
Media tanam merupakan faktor yang sangat menentukan  sukses  tidaknya  penanaman  berbagai jenis  tanaman  sayur  dalam  pot  maupun polybag . Media  tanam  akan  menentukan  baik  buruknya pertumbuhan  tanaman  sayur  yang  pada  akhirnya mempengaruhi  produktivitas  dan  kualitas  dari tanaman  sayur  yang  dihasilkan.  Beberapa  hal  yang perlu  disiapkan  yaitu  tanah  yang  kondisinya gembur  dan  subur,  kompos  atau  humus,  pupuk organik,  pot  serta polybag seperti  terlihat  pada Gambar 2.

## Gambar 2.   Persiapan Tanah dan Pembuatan   Pupuk Organik
Pupuk  organik  sangat  bermanfaat  bagi peningkatan  produksi  pertanian  baik  kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan,  dan  meningkatkan  kualitas  lahan secara  berkelanjutan.  Penggunaan  pupuk  organik jangka  panjang  dapat  meningkatkan  produktivitas lahan  dan  dapat  mencegah  degradasi  lahan. Menurut  Setyaningrum  (2013)  bahwa  manfaat  dari sistem pertanian organik adalah mengurangi semua bentuk  pencemaran  yang  dihasilkan  dari  berbagai kegiatan  pertanian,  menghasilkan  bahan  pangan yang  cukup  aman,  bergizi,  sehingga  dapat meningkatkan kesehatan masyarakat serta meningkatkan  dan  menjaga  produktivitas  lahan pertanian dalam jangka waktu panjang.
Pembuatan Rumah Bibit
Pembuatan  rumah  bibit  bertujuan  untuk melindungi bibit sayur dari terpaan hujan dan sinar matahari berlebihan. Bahan yang digunakan  adalah bambu,  plastik  dan  paranet  seperti  terlihat  pada Gambar 3.

## Gambar 3. Pembuatan Rumah Bibit
Setelah  rumah  bibit  selesai  dibangun, dilakukan  pengisian  pot  dengan  tanah  dan penyemaian  bibit  sayur.  Jenis  sayur  yang  ditanam yaitu  bibit  kangkung,  sawi,  pakcoy,  kacang panjang,  cabai  dan  tomat.  Selain  berbagai  jenis sayur-sayuran,  ditanam  berbagai  jenis  tanaman obat-obatan  seperti  kunyit,  jahe  dan  kencur.  Cara penyemaian bibit sayur adalah dengan menaburkan sedikit  demi  sedikit  bibit  di  atas  permukaan  tanah lalu  ditutup  kembali  dengan  tanah  diatasnya. Khusus  untuk  tanaman  cabai  dan  tomat  ditanam benih  yang  sudah  besar  ke  dalam polybag ,  seperti terlihat pada Gambar 4.
Gambar  4.  Penyemaian  bibit  Sayur  dan  tanaman Obat-obatan
Bulkaini, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 136-139

## Perawatan Tanaman
Setelah bibit disemai selanjutnya dilakukan pengontrolan secara berkala untuk melihat perkembangan  tanaman.  Dilakukan  penyiraman selama  1  kali  sehari.  Apabila  tanaman  sayur  sudah terlihat tumbuh besar maka akan dipindah ke media tanam  lain  seperti  botol  aqua  dan  atau polybag seperti terlihat pada Gambar 5.

## Gambar 5. Perawatan Tanaman
Kendala  yang  ditemukan  selama  proses pemeliharaan  adalah  tanaman  layu  dan  ada beberapa  yang  mati  diakibatkan  oleh  curah  hujan yang  tinggi.  Menurut  Servina  (2019)  bahwa  pada saat  curah  hujan  tinggi  muncul  serangan  penyakit pada  tanaman  diantaranya  penyakit  layu fusarium , layu  bakteri,  dan antraknosa cabai.  Demikian  juga pada  saat  curah  hujan  rendah,  terjadi  serangan hama  penyakit,  diantaranya  ulat  bawang,  virus kuning ,  dan  thrips cabai.  Selanjutnya  dikatakan bahwa  suhu  udara  dan  curah  hujan  adalah  faktor lingkungan  yang  sangat  penting  dalam  kajian kesesuaian  lahan  dan  tanaman.  Dipertegas  lagi bahwa  perubahan  curah  hujan  dan  suhu  udara akibat perubahan iklim akan menyebabkan kesesuaian lahan bagi tanaman sayuran.

## Kesimpulan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang dimotori oleh mahasiswa KKN dapat meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  Desa Sigar  Penjalin  dalam  menyiapkan  media  tanam untuk  budidaya  tanaman  sayur  dalam  pot, pemanfaatan bahan-bahan sekitar lingkungan untuk pembuatan  pot/wadah  tanaman  dan  memanfaatkan limbah  biogas  ( bio  slurry )  menjadi  pupuk  organik cair.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih  disampaikan  kepada  Rektor Universitas  Mataram  yang  telah  mendukung program KKN tematik yang dikoordinir oleh LPPM Universitas Mataram.

## Daftar Pustaka
Handewi.,  P.,  S.  2011.  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL): Sebagai Solusi Pemantapan Ketahanan Pangan. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Kurniawan, Y., Y. Akhmad, D. Bambang, S. Yogi. 2018.
Analisis  Program  Kawasan  Rumah  Pangan Lestari  dan  Hubungan  Dengan  Ketahanan Pangan  Serta  Kesejahteraan  Rumah  Tangga (Studi  Kasus  di  Kota  Surakarta).  Jurnal  ilmu ekonomi terapan. 3(2): 1-22.
Saliem.,  H.,  P.  2011.  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL): Sebagai Solusi Pemantapan Ketahanan Pangan.  Pusat  Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan Pertanian. Balitbangtan, Jakarta .
Servina, Y. 2019. Dampak Perubahan Iklim Dan Strategi Adaptasi  Tanaman  Buah  Dan  Sayuran  Di Daerah Tropis. Jurnal Litbang Pertanian. 38(2): 65-76.
Setyaningrum.  Hesti  D.  Saparinto.  Cahyo.  2011.  Panen Sayuran Secara Rutin di Lahan Sempit. Penebar Swadaya. Jakarta.
Tando,  E.  2018.  Optimalisasi  Pemanfaatan  Pekarangan
Melalui Pengembangan Model Kawasan Rumah  Pangan  Lestari  (M-KRPL)  Dalam Mendukung  Penerapan  Teknologi  Budidaya Sayuran  Organic  di  Sulawesi  Tenggara.  Jurnal Agroadix. 2(1): 14-22.