## Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M)
Volume 4, Nomor 3, (2023) hlm. 716-722 pISSN 2721-5156 | eISSN 2721-5148 Terakreditasi Peringkat 4 - SK No. 225/E/KPT/2022 https://riset.unisma.ac.id/index.php/jp2m/article/view/20647 DOI: 10.33474/jp2m.v4i3.20647

## Peningkatan potensi desa guna mengatasi limbah pertanian

## Karina Utami Anastuti*, Herman Trisnaldi Sadewo, Amelia Dwi Cahyani
Universitas Islam Malang, Malang, Indonesia *email Koresponden Penulis: karina.anastuti@unisma.ac.id

## Info Artikel ABSTRAK
Riwayat Artikel
Diajukan: 2023-09-30
Diterima: 2023-12-13 Diterbitkan: 2023-12-20

## Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2023 Penulis
Pelaksanaan kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui potensi  desa madiredo dari kegiatan branding dan pemasaran, edukasi bahayanya pernikahan di usia dini dalam perspektif kesehatan, pemanfaatan limbah botol aqua dan sampah plastik  menjadi  ecobrick.  Pendekatan  kualitatif  dengan  teknik  observasi  dan wawancara digunakan dalam menyusun hasil pengabdian ini. Setelah kegiatan analisis  dengan  metode  penelitian  yang  digunakan  terdapat  beberapa permasalahan  dalam  hasil  panen yang  melimpah, maraknya usia  pernikahan dini,  daya  tampung  Tempat  Pengelolaan  Sampah  Terpadu  (TPST)  3R  desa madiredo yang maksimum. Hasil kegiatan ini menunjukan adanya peningkatan pengetahuan  masyarakat  terkait  hasil  panen  yang  melimpah  diolah  menjadi nugget  sayur  yang  siap  jual  dengan  memberikan  nilai  tambah  lebih  besar, memberikan edukasi kepada ibu-ibu untuk mencegah anak menikah usia dini guna  meminimalisir  resiko  stunting,  menunjang  masyarakat  untuk memanfaatkan  limbah  botol  aqua  dan  sampah  plastik  menjadi  sesuatu  yang berguna seperti ecobrick.
Kata Kunci : branding; pemasaran; nugget sayur; pernikahan dini
Cara mensitasi artikel:
Anastuti,  K.  U.,  Sadewo,  H.  T.,    Cahyani,  A.  D.  (2023).  Peningkatan  potensi  desa  guna  mengatasi  limbah pertanian. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M), 4(3), 716–722.
https://doi.org/10.33474/jp2m.v4i3.20647

## PENDAHULUAN
Kegiatan pengabdian pada masyarakat melalui Kandidat Sarjana Mengabdi dengan  tema  “Wujudkan  Keluarga  Sejahtera  Melalui  Potensi  Desa  Madiredo” merupakan  salah  satu  bentuk  pelaksanaan  Tridarma  Perguruan  Tinggi  bidang pengabdian  kepada  masyarakat.  Kegiatan  ini  memberikan  pengalaman  belajar kepada mahasiswa agar dapat menjadi manusia yang mampu berintegrasi dengan lingkungan  sekitar,  mengabdi  kepada  masyarakat  secara  langsung, mengidentifikasi, serta belajar menangani masalah-masalah pembangunan yang sedang di hadapi.
Desa Madiredo, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur merupakan suatu desa yang fokus menjadi tempat dari kegiatan Kandidat Sarjana Mengabdi (KSM) Tematik Kelompok 12 Universitas Islam Malang.  Keadaan Desa Madiredo  termasuk desa yang berkembang karena berdasarkan hasil observasi didapatkan sandang, pangan dan papan warga sudah terpenuhi. Desa Madiredo
Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) ~ 717 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
memiliki beberapa potensi desa diantaranya terdapat hasil tani berupa sayuran yang  melimpah,  fasilitas  pelayanan  kesehatan,  Tempat  Pengelolaan  Sampah Terpadu (TPST) 3R Madiredo, dan pariwisata Telaga Madiredo.
Hasil panen yang melimpah disertai dengan harga jual sayur yang fluktuatif menyebabkan petani mendapatkan keuntungan yang kecil. Sebagian besar petani hanya menekuni budidaya, sedangkan hulu dan hilir kurang diminati (Damanhuri er al., 2017). Untuk meningkatkan ekonomi masyarakat dapat dilakukan dengan cara memberikan nilai tambah dan daya saing produk hasil pertanian (Indardi, 2018). Tim KSM-T 9, 10, 11, dan12 melakukan pengabdian untuk mengolah sayur menjadi nugget sayur yang siap jual dengan memberikan nilai tambah lebih besar. Pengolahan  nugget  sayur  dapat  dijadikan  home  industry  bagi  para  ibu  rumah tangga dan remaja yang akan memberikan tambahan penghasilan keluarga.
Dengan  fasilitas  kesehatan  tersebut  dilakukan  upaya  untuk  terus  dapat melakukan  peningkatan  status  kesehatan  dan  gizi  bayi/anak  melalui  promosi kesehatan agar dapat memelihara, meningkatkan dan melindungi kesehatannya (Kholid, 2015). Posyandu balita merupakan kegiatan yang tepat untuk dilakukan kegiatan  pelayanan  kesehatan  bagi  ibu,  bayi  dan  balita.  Berdasarkan  hasil observasi  wawancara  bersama  kasun  didapatkan  beberapa  topik  yang  bisa diangkat yakni Stunting. Stunting juga dapat disebabkan oleh pernikahan dini yang dimana Desa Madiredo merupakan salah satu jumlah tertinggi pernikahan dini di kecamatan  pujon  pada  rentang  waktu  Januari-Juni  2023  sehingga  dianggap pentingnya melakukan pencegahan melalui kegiatan KSM ini.
Selanjutnya kegiatan menunjang masyarakat terdapat Tempat Pengelolaan Sampah  Terpadu  (TPST)  3R  Madiredo  yang  dikelola  oleh  pemerintah  Desa Madiredo.  TPST  ini  digunakan  untuk  menampung  buangan  sampah  dari  setiap dusun di Desa Madiredo. Kondisi saat ini, daya tampung sampah sudah mendekati maksimum.  Dalam  mengurangi  timbulan  sampah,  pengelola  TPST  membuat rumah  composting  dan  membentuk  bank  sampah  yang  akan  didaur  ulang  agar bernilai tambah saat dijual. Namun disisi lain terdapat permasalahan yang lebih penting yaitu kurangnya tenaga kerja dalam pengelolaan sampah di TPST 3R Desa Madiredo. Oleh karena itu, Kandidat Sarjana Mengabdi (KSM) Tematik Kelompok 12 Unisma berusaha mengabdi kepada masyarakat melalui pendekatan potensi dan permasalahan di Desa Madiredo.

## METODE
Data  dikumpulkan  dengan  teknik  observasi  dan  wawancara  mendalam kepada perangkat Desa sehingga mampu menjawab tujuan dari pengabdian pada masyarakat ini. Data hasil observasi lapangan dan studi pustaka dianalisis dengan metode  deskriptif  kualitatif  kemudian  ditarik  kesimpulan.  Pada  kegiatan  yang pertama  akan  melakukan  branding  dan  pemasaran  nugget  sayur  kepada masyarakat.  Pelaksanaan  kegiatan  ini  koordinasi  dengan  pihak  yang  terkait. Melakukan  koordinasi  dengan  pihak  desa  digunakan  untuk  menentukan  hari, waktu,  dan  tempat,  serta  sasaran  warga  yang  hadir  dalam  kegiatan  program pengabdian masyarakat.
718 ~ 4(3), 716-722
Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Pada kegiatan yang kedua berkolaborasi dengan jemaah ibu-ibu tahlil rutin. Kegiatan  ini  terdapat  edukasi  mengenai  bahaya  pernikahan  usia  dini  dalam perspektif kesehataan yang disampaikan dengan metode penyuluhan. Didapatkan peningkatan  pengetahuan  dari  ibu-ibu  terkait  masalah  kesehatan  utama  pada anak  untuk  mencegah  risiko  stunting.  Pada  kegiatan  yang  ketiga  pemanfaatan limbah botol aqua dan sampah plastik menjadi ecobrick. Kegiatan ini menunjang masyarakat  bahwa  limbah  botol  aqua  dan  sampah  plastik  bisa  didaur  ulang sehingga meminimalisir daya tampung sampah dalam TPST 3R Desa Madiredo.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  Kandidat  Sarjana  Mengabdi  (KSM)  Tematik  kelompok  12 Universitas  Islam  Malang  memiliki  tujuan  yaitu  mengabdi  kepada  masyarakat melalui pendekatan potensi dan permasalahan desa madiredo. Terdapat beberapa kegiatan yang terlaksana di Desa Madiredo:
Kegiatan pertama yaitu melakukan Branding dan Pemasaran Nugget Sayur Kepada Masyarakat
KSM-T  kelompok  12  Unisma  Malang  melihat  adanya  peluang  untuk melakukan branding dan pemasaran nugget sayur kepada warga Desa Madiredo dimana memiliki hasil panen yang dapat meningkatkan nilai dari harganya. Maka dari  itu,  KSM-T  kelompok  12  mengolah  sayur  menjadi  sebuah  produk  dengan tingkat  harga  yang  lebih  tinggi  dari  harga  sebelumnya  menjadi  nugget  sayur. Dengan  upaya  untuk  mengatasi  harga  sayur  yang  terus  menurun  serta menciptakan kemasan yang menarik dan melakukan branding pemasaran nugget sayur sebagai produk inovasi baru  Desa Madiredo sehingga dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru kepada masyarakat setempat.
KSM-T kelompok 12 melakukan kegiatan branding dan pemasaran nugget sayur  kepada  warga  Desa  Madiredo  melalui  strategi  word  of  mouth  atau  dari mulut ke mulut. Kegiatan tersebut di sampaikan melalui tahlil rutinan yang digelar setiap  Senin  oleh  ibu-ibu  jama'ah  tahlil  di  salah  satu  rumah  warga  pada  pukul 13.00 WIB. Lalu pada sore harinya memasarkan produk kepada perkumpulan wali murid di TPQ Al-Falah dan pada malam harinya KSM-T Kelompok 12 Unisma juga memanfaatkan waktu istirahat warga seusai latihan karnaval untuk membranding dan memasarkan produk nugget sayur di rumah Pak RT 31. Strategi word of mouth sangat efektif untuk branding dan pemasaran nugget sayur karena tanpa adanya biaya tambahan sebagai langkah promosi gratis, sehingga warga merasa tertarik dan secara tidak langsung akan merekomendasikan ke orang lain.
Untuk tahap selanjutnya, KSM-T Kelompok 12 Unisma akan membranding dan  memasarkan  produk  nugget  sayur  melalui  media  sosial  seperti  konten promosi  untuk  memperluas  jangkauan  pasar.  Hasil  dari  kegiatan  Branding  dan Pemasaran  ini  telah  menciptakan  antusias  warga  terkait  produk  baru  tersebut, selain itu memberikan edukasi kepada masyarakat untuk selalu mengkonsumsi sayur.
Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) ~ 719 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 1. Branding dan pemasaran kepada warga Desa Madiredo
Kegiatan  kedua  sosialisasi  bahaya  pernikahan  usia  dini  dalam  perspektif kesehatan. Pernikahan usia dini masih marak terjadi di Indonesia, salah satunya di Desa  Madiredo,  Kecamatan  Pujon.  Pada  rentang  waktu  Januari-Juni  2023,  Desa Madiredo menjadi salah satu rekor jumlah tertinggi pernikahan pada usia dini di Kecamatan  Pujon.  Melakukan  pernikahan  dengan  usia  yang  belum  mencukupi dapat  menimbulkan  banyak  risiko  diantaranya  melahirkan  anak  stunting. Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  mengedukasi  ibu-ibu  agar  dapat  mencegah  anak untuk tidak menikah pada usia dini dan mengurangi risiko penyakit. Mahasiswa KSM-T kelompok 12 Unisma yaitu Dewi Aurina Sukirno Putri Prodi Biologi FMIPA selaku pemateri yang memaparkan berbagai bentuk bahaya pernikahan pada usia dini hingga solusi dalam menghindari pernikahan usia dini.
Acara ini dilaksanakan pada jam 13.00 WIB bertempat di TPQ Masjid Lailatul Qadar yg dihadiri 50 lebih ibu-ibu Dusun Delik dari RT 30, 31, 32 dan 33. Sistem penyampaian materi dapat menarik perhatian ibu-ibu dengan berinteraksi secara santai  dan  penuh  gurauan.    Disela  penyampaian  materi,  pemateri  memberikan pertanyaan seperti bagaimana risiko yang diakibatkan dari pernikahan di usia dini dan bagaimana peran orang tua dalam mencegah anaknya agar tidak menikah di usia  dini.  Bagi  ibu-ibu  yang  dapat  menjawab  pertanyaan  akan  mendapatkan doorprize sehingga menumbuhkan semangat ibu-ibu untuk menjawab.
720 ~ 4(3), 716-722
Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Kegiatan ketiga adalah pemanfaatan limbah botol aqua dan sampah plastik menjadi  ecobrick.  Salah  satu  cara  mengelola  sampah  plastik  adalah  dengan memanfaatkan sampah plastik dengan teknik Ecobrick. Ecobrick adalah salah satu usaha  kreatif  bagi  penanganan  sampah  plastik  dimana  ecobrick  sendiri merupakan  penanganan sampah  plastik  dengan  cara  menjebak  plastik  agar  tak berkeliaran di lingkungan. Fungsi ecobrick sendiri bukan untuk menghancurkan sampah  plastik,  melainkan  untuk  memperpanjang  usia  plastik-plastik  tersebut dan  mengolahnya  menjadi  sesuatu  yang  berguna,  yang  bisa  dipergunakan  bagi kepentingan manusia pada umumnya (Suminto, 2017).
Hal sederhana yang dilakukan pada teknik ini adalah mengisi botol plastik secara padat dengan plastik. Sampah plastik termasuk botol plastik adalah jenis sampah yang sangat sulit terurai sehingga menimbulkan masalah daya tampung TPST 3R desa madiredo maksimum dan masyarakat belum memiliki kemampuan dalam  memanfaatkan  sampah  botol  plastik  menjadi  sesuatu  yang  berguna. Sehingga  KSM-T  kelompok  12  melakukan  kegiatan  dengan  mentransfer pengetahuan kepada masyarakat melalui pemanfaatan limbah botol  plastik dan sampah plastik menjadi ecobrick.
Gambar 3. Finishing tulisan ecobrick dusun delik
Diperoleh  hasil  bahwa  KSM-T  kelompok  12  dapat  membuat  Ecobricks dengan  baik.  KSM-T  kelompok  12  mampu  mengkombinasikan  warna  sampah plastik yang dimasukkan ke dalam botol agar terlihat lebih menarik. Berdasarkan hasil  produk  ecobricks  yang  dibuat  oleh  KSM-T  kelompok  12  dapat  dikatakan bahwa hasil sudah sesuai dengan kriteria ecobricks yang diinginkan, mulai dari bentuk, berat dan susunannya, sehingga keterampilan KSM-T kelompok 12 dinilai mengalami  peningkatan.  Kerangka  Besi  bertuliskan  “Dsn.Delik”  yang  telah  diisi dengan Ecobricks kemudian ditanam ke tanah dengan tambahan semen agar lebih kokoh, kemudian ditempatkan di lokasi yang strategis sebagai spot foto baru di Kawasan  dusun  delik.  Lokasi  yang  dipilih  adalah  pertigaan  di  RT  32  dan  31, sehingga sudut pengambilan foto tepat. Foto yang dihasilkan terlihat indah yang menjadi ikon/pusat dusun deliki. Peserta sangat antusias dalam pengaplikasian ini karena ingin melihat hasil akhir dari pekerjaan yang mereka lakukan.
Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) ~ 721 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## SIMPULAN
Branding  dan  pemasaran  Nugget  Sayur  adalah  langkah  penting  dalam mempublikasikan produk unggulan baru Desa Madiredo. Dengan identitas merek yang  kuat,  kemasan  yang  menarik,  dan  strategi  pemasaran  yang  terarah,  Desa Madiredo dapat memperkenalkan produk mereka kepada dunia dan mendukung pertumbuhan  ekonomi  lokal  sambil  mempromosikan  pertanian  organik  yang berkelanjutan.  Dengan  komitmen  dan  kreativitas,  Nugget  Sayur  dapat  menjadi contoh keberhasilan bagi desa-desa lain yang ingin mengangkat produk unggulan mereka ke tingkat yang lebih tinggi.
Sosialisasi bahaya pernikahan usia dini dalam perspektif kesehatan sangat dibutuhkan oleh masyarakat desa madiredo khususnya untuk para orang tua yang masih memiliki anak dibawah umur agar mereka tidak terburu menikah di usia muda.  Kegiatan  ini  telah  berjalan  dengan  baik.  Masyarakat  sasaran  memiliki respon  positif  terhadap  pelaksanaan  kegiatan  dan  mereka  terlibat  secara  aktif pada saat pelaksanaan kegiatan. Dengan meningkatnya pemahaman masyarakat tentang  dampak  negatif  pernikahan  usia  dini  serta  pemahaman  tentang  faktor penyebab, dan dampak negatif stunting, diharapkan masyarakat dapat berupaya mencegah terjadinya pernikahan dini dan stunting di Desa Madiredo.
Pelatihan  pemanfaatan  sampah  plastik  menjadi  produk  ecobrick  untuk menciptakan  masyarakat  yang  inovatif  dalam  pengelolaan  sampah  dengan mengenalkan  Sustainable  Waste  Management  di  Desa  Madiredo,  Dusun  delik pujon sangat bermanfaat bagi masyarakat yang tercermin dengan meningkatnya pengetahuan  masyarakat  tentang  pengelolaan  sampah  yang  berkelanjutan. Pelatihan  pemanfaatan  sampah  plastik  menjadi  produk  ecobrick  yang  ramah lingkungan dengan menggunakan sampah yang dihasilkan sehari-hari agar dapat bernilai ekonomis. Sehingga membantu masyarakat Desa Madiredo, dusun delik kecamatan pujon mengurangi sampah plastik dan mengembangkannya menjadi usaha bisnis.

## DAFTAR RUJUKAN
Catur  Sugiarto  (2019).  Pelatihan  Branding  Sebagai  Upaya  Meningkatkan Efektivitas Pemasaran Nugget Lele Desa Mojogedang. Jurnal SEMAR, Vol. 8 No.2, 1 – 5.  http://doi.org/10.20961/semar.v8i2.40203 Damanhuri,  Muspita,  M.,    Setyohadi,  D.  (2017).  Pengembangan  Diversifikasi Usaha  tani  sebagai  Penguatan  Ekonomi  di  Kabupaten  Bojonegoro, Tulungagung,  dan  Ponorogo.  Jurnal  Cakrawala.  Vol  11  No  11,  33-47. https://doi.org/10.32781/cakrawala.v11i1.4
Fitri  Damayanti,  Titin  Supriyatin  (2020).  Bercocok  Tanam  Dengan  Sistem Hidroponik  Berbasis  Ramah  Lingkungan  Melalui  Pemanfaatan  Sampah Botol Plastik. Jurnal Pelayanan Dan Pengabdian Masyarakat. Vol 4 No 1, 9- 19. https://doi.org/10.52643/pamas.v4i1.724
Indardi, I. (2018). Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Pembuatan Keripik Singkong  Di  Semuluh  Kidul,  Semanu,  Gunung  Kidul.  Jurnal  Inovasi  Dan Penerapan Ipteks. Vol 6 no 1, 53-64. https://doi.org/10.18196/bdr.6133 Ilmiyah,  F.dkk.  (2022)  Sosialisasi  Penanggulangan  Tingginya  Angka  Pernikahan
722 ~ 4(3), 716-722
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense Dini  Di  Desa  Tambakrejo-Wonotirto-Blitar.  Komatika:  Jurnal  Pengabdian kepada Masyarakat. Vol 2 No 2, 29-33. https://doi.org/10.34148/komatika.v2i2.508 Kholid, A. (2015). Promosi Kesehatan dengan Pendekatan Teori Perilaku, Media dan Aplikasinya. Rajawali Persada. Jakarta.
Kementerian Kesehatan RI. (2022). Kenali Dampak Pernikahan Dini. Kementerian Kesehatan RI. Jakarta.
Permatasari,  C.,  (2022).  Pernikahan  Usia  Dini  dan  Risiko  Terhadap  Kejadian Stunting pada Baduta di Puskesmas Kertek 2, Kabupaten Wonosobo. HIGEIA Journal  of  Public  Health  Research  and  Development.  Vol  6  No  1,  31-37. https://doi.org/10.15294/higeia.v6i1.51282 Raksun, A. dkk. (2023). Penyuluhan Pencegahan Pernikahan Dini Dan Sosialisasi Stunting  Sebagai  Upaya  Pencegahan  Stunting  di  Desa  Dane  Rase  Lombok Timur.  Jurnal  Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA.  Vol  6  no  3,  490-494.
10.29303/jpmpi.v6i3.4690 Rosmeli, Emilia, Etik Umiyati, Nurhayani dan Candra Mustika (2021). Peningkatan Nilai Jual Keripik Kentang Sebagai Oleh-Oleh Khas Daerah Melalui Strategi Branding. Jurnal karya abadi. Vol 5 No 3, 438-444. https://doi.org/10.22437/jkam.v5i3.16277 Reksa Jayengsari. (2021). Branding Dalam Strategi Marketing Keripik Pisang Pada
Pelaku  Usaha  Rumahan.  Journal  Of  Empowerment.  Vol  2  No  11,  111-124. 10.35194/je.v2i1.1232
Suminto, Sekartaji. (2017). Ecobrick: Solusi Cerdas dan Kreatif untuk Mengatasi Sampah  Plastik.  Jurnal  Desain  Produk.  Vol  3  No  1,  26-34. https://doi.org/10.24821/productum.v3i1.1735