## H OTEL R ESORT DENGAN P ENDEKATAN A RSITEKTUR E KOLOGIS DI B ATU

## M ALANG
Fifi Ambarwati, Agung Kumoro W., Leny Pramesti Program Studi Arsitektur Universitas Sebelas Maret Surakarta Email : fifiambar53@gmail.com
Abstract : Tourism in Batu is one of the largest in Indonesia with increasing of tourism in every year. Tourism development of  Batu is a part of Spatial Plan and area  (RTRW) in Batu Malang 2010-2030,  mentioned  that  one  of  the  missions  of  spatial  Batu,  namely  improving  the  position and  role  of  the  Batu  tour  of  the  city  into  a  tourist  hub  in  the  estimate  at  the  regional  level,  or even national, i.e. by doing addition of range objects and tourist attractions that are supported with facilities and infrastructure as well as supporting elements of the tour. The condition of the natural environment of the city of Batu became the main attraction of tourists visiting, that lies in the natural beauty of the mountains, the air of coolness that is owned, as well as the quality of the  water.  Appropriate  accommodation  facilities  with  natural  of  Batu,  namely  in  the  form  of Hotel Resort that serves as a place to stay and also as a means of recreation due to the location being  in  the  tourist  areas.  The  design  problems  is  creating  container  accommodation  and recreational activities in the form of buildings on the environment-friendly natural Batu Malang by  considering  the  concept  of  development  that  notice  principle  of  sustainability.  Objective  to observe the condition of the natural environment of the city of stone that must be preserved for the sake of tourism sustainability Batu Malang. The design method used is by the application of the principles of Ecological Architecture in mass processing footprint, processing buildings, and utilities  on  the  system  and  the  structure  of  the  building.  Results  achieved  i.e.  building  Hotel Resort  by  applying  the  principle  of  Ecological  Architecture  so  that  it  supports  the  design  of energy efficient buildings as well as being able to maintain the balance of natural resources, the management of waste and garbage to be able to use again and in the waste into the environment in a condition worthy of the waste so it does not pollute the environment.
Keywords : Accommodations, Ecological Arcgitecture, Resort Hotel, Kota Batu, The Natural Environment.

## 1. PENDAHULUAN
Industri  pariwisata  merupakan  salah satu  penyumbang  terbesar  devisa  negara  di Indonesia  dan  juga  sebagai  penyumbang  kas APBD  suatu  daerah.  Kota  Batu  yang  terletak di  Kabupaten  Malang  Jawa  Timur  ini merupakan  kota  muda  yang  saat  ini  sedang mengembangkan sektor pariwisata serta aspek pendukung industri wisata itu sendiri. Potensi alam  dan  wisata  yang  dimiliki  menjadikan Kota  Batu  banyak  didatangi  wisatawan  baik domestik maupun mancanegara dengan jumlah  kunjungan  wisatawan  tidak  jauh berbeda  dengan  jumlah  pengunjung  Kota Yogyakarta  dan  Bali.  Dari  sektor  pariwisata tersebut  mampu  mengisi  kas  daerah  melalui APBD Kota Batu sekitar 70-80%.
Pengembangan  pariwisata  suatu  daerah harus  diimbangi  dengan  berkembangnya
fasilitas-fasilitas penunjang pariwisata. Pengembangan pariwisata Kota Batu merupakan bagian dari RTRW (Rencana Tata Ruang  dan  Wilayah)  Kota  Batu  tahun  2010- 2030,  disebutkan  dalam  pasal  7  bahwa  salah satu  misi  penataan  ruang  Kota  Batu  yaitu meningkatkan posisi dan peran Kota Batu dari kota  wisata  menjadi  sentra  wisata  yang diperhitungkan  di  tingkat  regional  atau bahkan  nasional,  yaitu  dengan  melakukan penambahan  ragam  obyek  dan  atraksi  wisata yang  didukung  dengan  sarana  dan  prasarana serta  unsur  penunjang  wisata  yang  memadai. Salah  satu  unsur  penunjang  pariwisata tersebut  adalah  pada  bidang  akomodasi  yang mana  mampu  memfasilitasi  kegiatan  istirahat dan  makan  serta  minum  yang  merupakan salah satu kebutuhan pokok para wisatawan.
Menurut  data  statistik  perhotelan  Kota Batu  oleh  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Kota
Batu 2015 disebutkan bahwa jumlah pengunjung  hotel  di  Kota  Batu  naik  sekitar 9%  di  setiap  tahunnya  terhitung  dari  tahun 2010-2014.  Oleh  karena  itu,  pengembangan hotel  dan  akomodasi  perlu  untuk  terus dikembangkan  sesuai  dengan  Rencana  Tata Ruang  dan  Wilayah  (RTRW)  Kota  Batu  itu sendiri.  Fasilitas  akomodasi  yang  sesuai dengan potensi alam yang  dimiliki Kota Batu yaitu  berupa  Hotel  Resort  yang  mana  selain untuk  menginap  juga  sebagai  sarana  rekreasi dan  juga  dikarenakan  lokasinya  yang  berada di daerah wisata.
Perancangan  sebuah  bangunan  Hotel Resort  pada  lingkungan  alam  Kota  Batu dengan pertimbangan kondisi alam
pegunungan  yang  masih  asri  dan  terdapat beberapa  lokasi  hutan  lindung  serta  daerah peresapan  air  menjadi  salah  satu  alasan diperlukannya studi lebih mendalam mengenai perancangan wadah fasilitas kegiatan manusia dengan tetap mempertimbangkan  konsep  pembangunan yang  memperhatikan  prinsip  –  prinsip keberlanjutan  dalam  memelihara  kelestarian lingkungan.
Keindahan
alam
pegunungan, kesejukan  udara,  serta  kualitas  mata  air  yang dimiliki  Kota  Batu  merupakan  daya  tarik utama wisatawan di kota ini. Untuk itu dalam perancangan  Hotel  Resort  ini  menggunakan Arsitektur Ekologis sebagai pendekatan desain.

## 2. METODE
Perancangan Hotel Resort bermula dari pemikiran  tentang  upaya  dalam  menciptakan suatu  wadah  kegiatan  yaitu  berupa  bangunan di  lingkungan  alam  Kota  Batu  dengan  tetap mempertimbangkan konsep pembangunan yang
memperhatikan
prinsip-prinsip keberlanjutan  dalam  memelihara  kelestarian lingkungan.
Strategi desain yang akan terapkan pada Hotel  Resort  ini  berpedoman  pada  unsur pokok  Arsitektur  Ekologis  antara  lain  udara, air,  api  (energi),  dan  tanah  (bumi),  serta beberapa  aspek  penerapan  prinsip  Arsitektur Ekologis.
Prinsip Arsitektur Ekologis yang
diterapkan  pada  desain  antara  lain  adalah (Heinz Frick, 1998):
1. Ramah Lingkungan
Lokasi  Hotel  Resort  berada  di  Kota  Batu Malang  yang  merupakan  daerah  lereng gunung  dengan  kondisi  lahan  berkontur, aspek  penerapan  Arsitektur  Ekologis terletak pada:
1. Pengolahan tapak (unsur tanah).
2. Pengolahan tampilan bangunan.
3. Penataan lansekap.
4. Pengolahan sistem struktur bangunan.
2. Hemat Energi Penghematan  energi  (tidak  terbarukan) dilakukan  dengan  memanfaatkan  energi alam  untuk  diterapkan  pada  sistem bangunan.
1. Penghawaan alami.
2. Pencahayaan alami.
3. Penggunaan  sistem  gravitasi  untuk pendistribusian air.
3. Pemeliharaan Sumber Lingkungan
1. Meminimalkan pencemaran udara.
2. Pemeliharaan tanah.
3. Pemeliharaan air.
4. Pencegahan  terhadap  erosi  tanah lereng gunung.
4. Menggunakan Teknologi Sederhana Penggunaan  teknologi  sederhana  pada perancangan  Hotel  Resort  yaitu  pada pemilihan bahan bangunan dengan kriteria sebagai berikut:
1. Produksi bahan bangunan menggunakan energi sesedikit mungkin.
2. Tidak  mengalami  perubahan  bahan yang dapat dikembalikan ke alam.
3. Eksploitasi,  pembuatan  (produksi), penggunaan  bahan bangunan  sesedikit mungkin mencemari lingkungan.
4. Bahan  bangunan  berasal  dari  sumber lokal.

## 3. ANALISIS
Perencanaan  dan  perancangan  Hotel Resort  di  Batu  Malang  menerapkan  prinsip- prinsip  Arsitektur  Ekologis  antara  lain  yaitu penyesuaian  terhadap  lingkungan  setempat (ramah  lingkungan),  hemat  dalam  pengunaan energi, memelihara sumber lingkungan (udara, tanah,  air),  dan  menggunakan  teknologi sederhana pada desain.
3.1 Analisis Pemilihan Tapak.
Tujuan:
Lokasi  tapak  yang  mendukung  dari  fungsi bangunan yang akan diwadahi.
Dasar Pertimbangan:
1. Bukan  merupakan  area  konservasi  hutan lindung,  dan  juga  bukan  merupakan daerah rawan bencana.
2. Luas  tapak  cukup  untuk  menampung segala kegiatan Hotel Resort.
3. Topografi tapak tidak terlalu curam untuk kemudahan  sirkulasi  dan  penataan  ruang, serta sebagai pendukung beberapa fasilitas Hotel  Resort  yang  membutuhkan  tapak datar  misalnya  lapangan  olah  raga, sehingga tidak banyak melakukan kegiatan cut and fill pada tanah.
4. Dekat  dengan  kawasan  wisata  dan budaya.
5. Dilalui jaringan sarana dan prasarana kota seperti  sistem  utilitas,  drainase,  listrik, telepon, air dan sarana transportasi.
Lokasi  tapak  Hotel  Resort  yang  terpilih berada  di  Kelurahan  Tulungrejo,  Kecamatan Bumiaji,  Kota  Batu.  (lihat  Lampiran  1) ditunjukkan  peta  lokasi  tapak  terpilih  dengan jaringan sarana prasarana di sekitar tapak.
Gambar 1. Potongan Melintang Tapak
Gambar  1  menunjukkan  potongan melintang  tapak  dari  arah  utara  yang merupakan  daerah  tertinggi  tapak  menuju ke selatan yaitu daerah terendah dari tapak.
Luas tapak yaitu 29.360,461m 2 , peruntukan lahan saat ini sebagai hutan dan perkebunan  sayur.  Tapak  dilalui  Jalan Arjuno, serta terdapatnya tanaman eksisting  yaitu  berupa  pohon  mahoni  dan pohon asem. Tapak berada pada ketinggian 1360  mdpl  dengan  kemiringan  tanah  16%
(lihat Lampiran 2).

## 3.2 Analisis Pencapaian Tapak
Tujuan: Perletakan ME ( Main Entrance ) dan SE ( Side Entrance ) pada tapak. Dasar pertimbangan:
1. Letak  jalan  utama,  kondisi  lalu  lintas, kondisi  tapak  (ketinggian  kontur,  bentuk kontur).
2. Kemudahan pencapaian.
3. Strategis.
4. Tidak mengganggu kelancaran lalu lintas.
5. Aspek  kenyamanan  dan  keamanan  bagi pengguna.
6. Mudah dikenal. Gambar  2  menunjukkan  letak main entrance dan side  entrance sebagai  hasil  dari analisa terhadap pencapaian pada tapak.
Gambar 2 . Hasil Analisa Pencapaian
3.3 Analisis Klimatologi Tujuan: Pemintakatan ( zoning) pada kawasan berdasarkan  iklim  tapak  yang  mendukung aspek kenyamanan pengguna. Dasar pertimbangan: 1. Fungsi yang ditampung. 2. Kenyamanan pengguna.
3. Penghematan energi tak terbarukan. Lokasi  tapak  berada  di  lembah  antara Gunung  Welirang  dan  Gunung  Arjuno, hembusan  angin  yang  terjadi  merupakan angin  gunung  dan  angin  lembah,  yang  mana berhembus dari arah utara menuju arah selatan begitu pun sebaliknya.
Gambar  3  menunjukkan  peletakan  massa bangunan  menyebar  dan  di  putar  beberapa derajat untuk mempermudah pergerakan angin sekaligus  mengurangi  dampak  silau  cahaya matahari.
Gambar 3. Hasil Analisa Klimatologi

## 3.4 Analisis Kebisingan
Tujuan: Pemintakatan ( zoning) pada kawasan berdasarkan  kebutuhan  akan  privasi  dan ketenangan Dasar pertimbangan:
1. Fungsi yang ditampung.
2. Kenyamanan pengguna. Gambar  4  di  bawah  menunjukkan
pemintakatan pada tapak berdasarkan kegiatan dan kebutuhan akan privasi dan ketenangan.
Gambar 4 . Hasil Analisa Kebisingan
3.5 Analisis Pemintakatan ( zoning ) Tujuan: Pemintakatan  ( zoning) pada  kawasan  Hotel Resort sesuai dengan jenis kegiatan. Dasar pertimbangan:
1. Jenis kegiatan serta pengelompokannya.
2. Konsep pemintakatan.
3. Pencapaian tapak.
4. Sirkulasi.
5. View dan orientasi.
6. Klimatologi tapak.
7. Kenyamanan pengguna.
Gambar 5. Hasil Pemintakatan tapak
Gambar 5 menunjukkan hasil pemintakatan tapak berdasarkan kelompok kegiatan.

## 3.6 Analisis Massa Bangunan
Tujuan:
Bentuk  massa  bangunan,  pola  tata  massa bangunan, dan tampilan bangunan
Dasar Pertimbangan:
1. Fleksibilitas dan efisiensi ruang.
2. Kedekatan ruang sejenis.
3. Pencerminan fungsi yang diwadahi.
4. Kondisi Tapak.
5. Responsif  terhadap  pemanfaatan  sumber daya setempat.
6. Prinsip Arsitektur Ekologis. Bentuk  dasar  bangunan  Hotel  Resort mengadopsi  bentuk  segi  empat  dengan pertimbangan  kemudahan  dalam  pengerjaan serta efisiensi dalam penataan ruang.
Gambar 6 . Komposisi Massa
Bangunan  Hotel  Resort  menggunakan sistem massa majemuk yaitu massa bangunan terpisah antara bangunan satu dengan bangunan lainnya sesuai dengan  jenis kegiatan yang sudah dikelompokkan sebelumnya namun memiliki massa bangunan utama  sebagai  pusat  interaksi,  penyesuaian terhadap  kondisi  tapak  yang  berkontur menjadi alasan utama pemilihan sistem massa tersebut (lihat Gambar 7).
Peletakan  massa  bangunan  menerapkan sistem  komposisi  radial  dan Cluster (lihat Gambar  6),  sistem  radial  memusatkan  massa bangunan  di  satu  pusat  bangunan  utama  di antara massa bangunan lainnya yang dihubungkan  dengan  sumbu  linier,  massa bangunan  pada  setiap  kelompok  kegiatan ditata  berdasarkan  sistem  komposisi Cluster guna mempermudah interaksi.
Gambar 7. Tata Massa Hotel Resort
Tampilan  Hotel  Resort  Batu  Malang terlihat  pada  Gambar  8,  menunjukkan  bahwa tampilan  Hotel  Resort  mengadopsi  tampilan
Bangunan Tradisional Jawa. Bangunan Tradisional Jawa  mengutamakan  keselarasan dengan  alam.  Antara  ruang  terbuka  dan tertutup terjalin hubungan yang akrab.
Gambar 8. Tampilan Bangunan
Gambar 9. Material Bangunan
Material  yang  digunakan  antara  lain adalah (lihat Gambar 9):
1. Batu bata ekspos untuk material dinding.
2. Genteng tanah liat untuk material atap.
3. Elemen  luar  (lantai outdoor dan railing ) menggunakan kayu damar.
4. Lantai indoor menggunakan kayu
Sonokeling . 3.6 Analisis Pengolahan Kontur Pertimbangan pengolahan kontur didasarkan  pada  pengembangan  mengikuti eksisting kontur dalam kawasan. Gambar  10  menunjukkan  garis    kontur pada  lahan  potensial    dipertahankan  untuk menjaga keaslian kawasan serta dimanfaatkan untuk pembagian zona kawasan.
Gambar 10. Penataan Masa Pada Lahan
Berkontur
Sumber. Dewi Saraswati, 2015
Upaya dalam mempertahankan kontur asli tapak  juga  dilakukan  dengan  penggunaan konsep  struktur  bangunan  panggung,  selain mampu  menjaga  keaslian  kontur  tanah  juga dapat  mengurangi  perkerasan  terhadap  tanah sehingga  dapat  mempertahankan  daerah peresapan air.
Gambar  11  menunjukkan  perletakan bangunan panggung pada tapak berkontur.

## 3.7 Analisis Utilitas Pengelolaan Air 3.7.1 Jaringan Air Bersih
Air  bersih  pada  bangunan  Hotel  Resort diperoleh  dari  air  sumur  (artesis)  berasal  dari dalam tanah yang dipompakan ke atas.

## 3.7.2 Jaringan Air Kotor
Air kotor diklasifikasikan menjadi empat, yaitu :
a. Black water (air kloset).
b. Grey water (air dari bak mandi, dapur).
c. Air hujan. Air  kotor  sebagai  air  buangan  tidak semata-mata  hanya  akan  dibuang,  air  kotor dapat  diolah  kembali  sebagai  air  bekas  layak pakai  yang  dapat  digunakan  kembali  untuk menyiram  tanaman  atau  sebagai flushing kloset.
Berbeda  dengan black  water dan grey water, air  hujan  akan  diolah  sendiri  untuk dapat  dimanfaatkan  kembali  menjadi  air bersih.

## 4. KESIMPULAN (KONSEP DESAIN)
Hotel  Resort  di  Kota  Batu  Malang termasuk dalam jenis Resort pegunungan yaitu terletak di kaki Gunung Welirang dan Gunung
Arjuno  dengan  kondisi  udara  sejuk  dan cenderung dingin. Terdapat pula beberapa area wisata pendukung yaitu Selecta , kebun bunga, kebun  apel,  dan  lain sebagainya.  Hotel  Resort termasuk  dalam  klasifikasi  Hotel  Resort bintang  4.  Dengan  standar  minimum  jumlah kamar  standar  50  kamar  dengan  luasan minimum  24  m 2 per  kamar,  kamar suite minimum 3 kamar dengan luasan minimum 48 m 2 per  kamar,  dan  kamar  mandi  terdapat  di dalam  kamar.  Memiliki  fungsi  sebagai  tempat rekreasi dengan segala fasilitas yang disediakan,  serta  sebagai  tempat  istirahat sekaligus  persinggahan  bagi  wisatawan  yang juga  ingin  melakukan  kegiatan  lain  di  Kota Batu,  mengingat  letak  Hotel  Resort  yang berdekatan  dengan  berbagai  area  wisata  di Kota Batu Malang.
Konsep  rancangan  Hotel  Resort  mengacu pada prinsip Arsitektur Ekologis guna menjaga keberlanjutan  dalam  memelihara  kelestarian lingkungan  alam  Kota  Batu.  Dikarenakan
keindahan alam pegunungan, kesejukan udara, serta kualitas mata air yang dimiliki Kota Batu merupakan  daya  tarik  utama  wisatawan  di Kota  ini.  Terdapat  empat  prinsip  Arsitektur Ekologis  yang  diterapkan  dalam  desain  Hotel Resort, antara lain yaitu:
1. Ramah Lingkungan.
2. Hemat Energi.
3. Pemeliharaan Sumber Lingkungan.
4. Menggunakan Teknologi Sederhana. Berdasarkan  hasil  analisis  serta  hasil korelasi  dari  beberapa  data  di  atas,  diperoleh hasil  berupa  rancangan  Hotel  Resort  di  Batu Malang sebagai berikut:
Nama Bangunan : Hotel Resort Lokasi  :  Jl.  Arjuno,  Desa  Tulungrejo, Kecamatan Bumiajim Kota Batu.
Luas Lahan : ± 29.360,461m 2 , Luas Bangunan : ± 14.503,259 m 2
Kegiatan  :  Akomodasi  dan  rekreasi  berupa area olahraga berbasis alam.
Gambar 12. Area Cottage
Gambar 13. Area Cottage
Gambar  12  dan  13  menunjukkan  area istirahat  berupa cottage yang  berhubungan langsung  dengan  alam  terbuka.  Bukaan  pada bangunan  mampu  mengurangi  penggunaan pencahayaan  buatan  sehingga  menghemat penggunaan energi listrik.
Gambar 14. Penggunaan Material Bangunan
Bangunan  Hotel  Resort  menggunakan sistem  struktur  bangunan  panggung  dengan tujuan  mengurangi  perkerasan  pada  tanah sehingga  memperluas  daerah  peresapan  air. Penerapan  prinsip  Arsitektur  Ekologis  juga terletak  pada  penggunaan  material  bangunan (lihat Gambar 14).
Gambar 15. Pereduksi Silau Matahari
Secondary skin digunakan sebagai
pereduksi  silau  matahari  pada  bangunan  (lihat Gambar 15).
Gambar 16 . Taman Vertikal
Bukaan  dan  taman  sebanyak  mungkin  di terapkan pada Hotel Resort (lihat Gambar 16)

## REFERENSI
Badan Pusat Statistik 2015. Statistik Perhotelan Kota Batu . Batu : BPS Dewi  Saraswati.  2015. Hotel  Resort  Telaga Sarangan  dengan  Pendekatan  Arsitektur Ekologi. Tugas Akhir pada UNS Surakarta: Tidak diterbitkan Frick  H.,  dan  FX  Bambang  Suskiyanto, (1998), Dasar-dasar Eko-arsitektur . Yogyakarta: Kanisius Ngalamedialabs.  2013. Geografi  Kota  Batu. (online). Tersedia: http://ngalam.id/read/1158/geografi-kota- batu/ (4 Mei 2016)

## LAMPIRAN
Lokasi Site