## PENGARUH PERBEDAAN MACAM PUPUK KANDANG DAN KETINGGIAN TEMPAT TERHADAP PRODUKSI TANAMAN GANDUM
The Effect of Different Types Manure and Altitude on Wheat Production
Siti Nurul Iftitah 1) , Vatjarjinanto 1) , Nurul Baroroh Ayyu Rahmawati 1) * , Ringguh Puji Utami 1)
1 Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tidar
Diterima redaksi: 22 Januari 2023/ Direvisi: 11 Agustus 2023/ Disetujui: 31 Agustus 2023/ Diterbitkan online: 27 Oktober 2023 DOI: 10.21111/agrotech.v9i1.9555
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  pengaruh  pemberian  macam  pupuk  kandang  terhadap  hasil tanaman  gandum  ( Triticum  aestivum L.)  dewata  162  pada  ketinggian  tempat  yang  berbeda.  Penelitian  ini menggunakan percobaan faktorial yang disusun dalam rancangan acak kelompok lengkap dan diulang sebanyak tiga  kali.  Faktor  pertama,  jenis  pupuk  kandang;  kotoran  sapi,  kotoran  ayam,  kotoran  kambing.  Faktor  kedua, perbedaan  ketinggian;  dataran  rendah,  dataran  menengah  dan  dataran  tinggi.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pemberian  pupuk  kandang  dan  ketinggian  tempat  yang  berbeda  mempengaruhi  beberapa  parameter seperti  kandungan protein,  kandungan  gluten,  dan  berat  1.000  biji  kering.  Pupuk  kandang  ayam menunjukkan bobot 1.000 biji kering tertinggi. Kandungan protein, gluten, dan berat 1.000 biji kering tertinggi terdapat di dataran rendah.
Kata Kunci: Gandum, Gluten, Protein, Pupuk kandang.
Abstract. The aim of this research is to know the effect of different manure types on the yield of wheat (Triticum aestivum  L.)  dewata  162  at  different  altitudes.  The  study  used  a  factorial  experiment  arranged  in  a  completely randomized block design with three replications. The first factor is the type of manure; cow, chicken, goat manure. The  second  factor  is the  difference  in  altitude; lowlands,  midlands,  and  highlands.  The  results  showed  that  the application of manure and different altitudes affected several parameters such as protein content, gluten content, and the weight of 1.000 dry beans. Chicken manure showed the highest dry weight of 1,000 seeds. The highest content of protein, gluten, and weight of 1,000 dry seeds are found in the lowlands.
Keywords: Gluten , Manure, Protein Wheat,
* Korespondensi email: nurul@untidar.ac.id Alamat : Jalan Barito No. 1 Magelang, Jawa Tengah

## PENDAHULUAN
Tanaman  gandum  merupakan  tanaman yang berasal dari daerah subtropis dan telah menjadi  salah  satu  komoditas  pangan penting  sebagai  pendukung  ketahanan pangan  dunia.  Bahan  pangan  dari  gandum yang  dikenal  dengan  tepung  terigu  menjadi bahan  pangan  alternatif  bagi  penduduk Indonesia, sehingga menjadi negara
pengimpor gandum terbesar yang mengakibatkan  peningkatan  pengeluaran devisa  negara  (Saaroh  dan  Wayan,  2020). Berdasarkan  Badan  Pusat  Statistika  (2017), konsumsi gandum di Indonesia setiap tahun mengalami  peningkatan  seiring  dengan pertambahan  penduduk  dan  pola  konsumsi masyarakat.  Pada  tahun  2015 – 2017  impor gandum  mencapai  >8  juta  ton/tahun  dan

## Gontor AGROTECH Science Journal
Vol. 9 No. 2, Desember 2023: 102-108 http://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/agrotech
setiap  tahun  impor  gandum  diperkirakan meningkat  10  %,  sehingga  usaha  untuk memproduksi gandum sangat perlu dilakukan untuk mengurangi volume impor gandum.
Produksi  gandum  di  Indonesia  masih rendah dan belum mampu untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Hal tersebut disebabkan  karena  rendahnya  minat  petani untuk  budidaya  gandum,  pengetahuan petani yang rendah dan cara budidaya yang kurang  intensif.  Salah  satu  cara  yang  dapat dilakukan  untuk  meningkatkan  produksi gandum ialah dengan pemupukan. Pemupukan merupakan bagian integral dari teknologi  peningkatan  produksi  tanaman. Menurut  Dewanto  dan  Londok  (2013), pemupukan bertujuan mengganti unsur hara yang  hilang  dan  menambah  persediaan unsur hara yang dibutuhkan tanaman untuk meningkatkan produksi dan mutu tanaman. Ketersediaan  unsur  hara  yang  lengkap, berimbang  dan  dapat  diserap  oleh  tanaman merupakan faktor yang menentukan pertumbuhan dan produksi tanaman.
Semakin berkembangnya zaman, penggunaan pupuk kimia memiliki berbagai pengaruh negatif, penurunan kualitas lingkungan  dan  kesehatan  manusia  akibat tercemarnya bahan – bahan sintesis (Roidah, 2013). Untuk mencegah degradasi kesuburan lahan  yang  disebabkan  oleh  penggunaan pupuk  anorganik  secara  terus-menerus, perlu  diimbangi  dengan  pemberian  pupuk organik.  Pemberian  pupuk  organik  seperti pupuk kandang dapat meningkatkan produktivitas  tanaman  dan  berdampak terhadap efisiensi penggunaan pupuk anorganik  (Suwarti  dan  Syafruddin,  2016). Pemberian pupuk organik dapat berasal dari pupuk kandang sapi, kambing dan ayam.
Salah satu yang juga penting dalam upaya peningkatan  budidaya  gandum  adalah ketinggian  tempat.  Budidaya  tanaman gandum  di  dataran  medium  merupakan upaya untuk mencukupi kebutuhan
permintaan  gandum  di  Indonesia  yang semakin  meningkat  (Saaroh  dan  Wayan, 2020).  Ketinggian  tempat  untuk  budidaya dapat  menentukan  kadar  oksigen  yang berperan secara langsung dalam pertumbuhan  tanaman  dan  pemenuhan kebutuhan  unsur  hara  bagi  tanaman.  Selain itu,  aktivitas  budidaya  yang  tepat  juga  bisa mendukung  perbaikan  sifat  biologi  yang berdampak  pada  peningkatan  kegiatan mikroorganisme  yang  berperan  dalam menambah ketersediaan unsur hara (Mangungsong,  2019).  `Tanaman  gandum dapat  tumbuh  pada  ketinggian 250 – 800  m dpl,  suhu  minimum  untuk  pertumbuhan adalah  2 – 4°C,  suhu  optimum  sekitar  20 – 25°C sedangkan suhu maksimum 37°C.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas  maka peneliti  ingin  meneliti  pengaruh  perbedaan macam  pupuk  kandang  dan  ketinggian terhadap  hasil  tanaman  gandum.  Hal  ini dapat  menjadi  parameter  penting  yaitu perbedaan  macam  pupuk  dan  ketinggian dalam  menentukan  hasil  gandum.  Secara teori  pupuk  organik  merupakan  pupuk terbaik  karena  banyak  mengandung  unsur hara,  dan  dataran  yang  lebih  tinggi  dapat menghasilkan  kuaitas  gandum  yang  lebih baik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan pada 24 Juni 2020 sampai  17  Januari  2021  di  tiga  tempat  yaitu Petanahan,  Kebumen,  dengan  ketinggian  10 m  dpl  Ngadirejo,  Temanggung,  dengan ketinggian  738  m  dpl  dan  Selo,  Boyolali, dengan ketinggian 934 m dpl.
Alat  yang  digunakan  meliputi  cangkul, tugal,  sprayer,  gembor,  ember,  sabit, meteran, alat tulis, timbangan analitik, label, penggaris  dan  grain  analizer.  Bahan  yang digunakan  yaitu  benih  gandum  varietas dewata  162,  pupuk  kandang  sapi,  pupuk kandang  ayam,  pupuk  kandang  kambing, Urea,  SP36,  KCl,  Furadan  3G,  Decis  2,5  EC, Diazinon dan Score 250 EC.

## Pengolahan lahan
Lahan berupa sawah yang diolah dengan cara  ditraktor  untuk  menggemburkan  tanah dan  membersihkan  gulma,  setelah  itu dibentuk  petakan-petakan  menggunakan cangkul dengan ukuran panjang 200 cm dan lebar  150  cm.  Jarak  antar  petak  50  cm  dan jarak  antar  blok  100  cm.  Tanah  yang  telah dibentuk  petakan  kemudian  diberi  pupuk kandang sebanyak 6 kg/petak dan didiamkan selama 10 hari sebelum dilakukan penanaman.

## Persiapan benih
Benih  yang  digunakan  dalam  penelitian ini yaitu benih gandum Varietas Dewata 162. Benih yang  telah  dipilih (bentuk dan  warna seragam,  bebas  hama  penyakit)  kemudian direndam  dalam  air  bersih  selama  5  menit dan  dipisahkan  antara  benih  yang  terapung dan  tenggelam,  benih  yang  tenggelam digunakan sebagai bahan tanam.

## Penanaman
Penanaman  dilakukan  pada  lahan  yang telah disiapkan dengan jarak tanam 20 cm x 10  cm.  Cara  penanaman  menggunakan system  tugal,  kemudian  benih  dimasukkan dan  setiap  lubang  tanam  berisi  3  benih gandum.

## Pemupukan
Penelitian  ini  menggunakan  pupuk organik berupa pupuk kandang sapi, pupuk kandang kambing dan pupuk kandang ayam dengan dosis masing-masing 20 ton/ha atau 6 kg/petak yang diberikan setelah pengolahan lahan  dan  kemudian  didiamkan  selama  10 hari  sebelum  dilakukan  penanaman.  Pupuk anorganik yang digunakan yaitu N 80 kg/ha setara  dengan  urea  173,9  kg/ha,  P  60  kg/ha setara  dengan  SP36  116,7  kg/ha  dan  K  30 kg/ha  setara  dengan  KCl  50  kg/ha  yang diberikan  dua  kali.  Pemupukan  pertama sebanyak  setengah  dosis,  yang  dilakukan
pada  saat  tanaman  berumur  20  hst. Pemupukan kedua sebanyak setengah dosis, yang dilakukan saat tanaman berumur 35 hst. Pemberian  pupuk  dilakukan  dengan  cara menaburkan  pada  larikan  diantara  barisan tanaman.

## Pengamatan
Pengamatan dilakukan dengan
mengambil  tujuh  tanaman  contoh  pada masing-masing kombinasi perlakuan. Parameter yang diamati meliputi:
Kandungan  protein  (%). Kandungan protein  diuji  menggunakan  alat  NIR  (Near Infrared) . Biji  gandum  yang  akan  diuji ditempatkan  pada  lubang  sampel  NIR. Kemudian  di  setting  pada  pilihan  Wheat. Setelah  berada  didalam  NIR,  kemudian ditekan  tombol  enter.  Beberapa  detik kemudian  akan  muncul  pada  monitor display nilai protein gandum tersebut.
Kandungan  gluten  (%). Kandungan protein  diuji  menggunakan  alat  NIR  (Near Infrared) . Biji gandum  yang  akan  diuji ditempatkan  pada  lubang  sampel  NIR. Kemudian  di  setting  pada  pilihan  Wheat. Setelah  berada  didalam  NIR,  kemudian ditekan  tombol  enter.  Beberapa  detik kemudian  akan  muncul  pada  monitor display nilai gluten gandum tersebut.
Bobot  1.000  biji  kering  (g). Biji  kering yang berjumlah 1.000 ditimbang menggunakan timbangan
analitik.
Pengambilan  1.000  biji  dilakukan  secara manual  pada  setiap  kombinasi  perlakuan pada  semua  blok.  Biji  yang  ditimbang  telah melalui  proses  pengeringan  di  bawah  sinar matahari  selama  dua  hari  dan  pembersihan kotoran.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Aplikasi  pupuk  kimia  pada  awalnya meningkatkan produktivitas, tetapi penggunaan  secara  terus-menerus,  tidak seimbang  dan  intensitas  yang  tinggi, menyebabkan  degradasi  kesuburan  lahan, sehingga lambat laun produktivitas
Pengaruh Perbedaan Macam Pupuk Kandang dan Ketinggian Tempat terhadap Produksi Tanaman Gandum
menurun.  Untuk  mengurangi  dampak negative dan menjamin keberlanjutan produksi  diperlukan  tambahan  pupuk organik  (Syafruddin,  2016).  Hasil  analisis perlakuan  terhadap  pertumbuhan  tanaman gandum dapat dilihat pada tabel 1.
Perlakuan  jenis  pupuk  kandang  hanya berpengaruh terhadap bobot 1000 biji kering. Pengaruh  terhadap  bobot  1000  biji  kering diduga  karena  pupuk  kandang  memiliki kandungan  hara  N  dan  P  yang  tinggi sehingga  mampu  meningkatkan  hasil  biji gandum.  Selain  itu,  perlakuan  ketinggian tempat yang berbeda menunjukkan pengaruh  yang  sangat  signifikan  terhadap kandungan  protein,  gluten  dan  bobot  1000 biji  kering.  Suhu  yang  berbeda  pada ketinggian yang berbeda tentunya berpengaruh  langsung  terhadap  fotosintesis dalam proses pertumbuhan. Hal ini diperkuat oleh penelitian Ika dan Eva (2020) yang  menyatakan  bahwa  faktor  geografis (suhu  dan  pH)  dapat  memengaruhi  46,5% produktivitas padi. Sedangkan interaksi dari kedua perlakuan tidak menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan (tabel 1).
Tabel 1. F - hitung parameter pengamatan
Keterangan:   *: berbeda pada taraf signifikasi 5%. **: berbeda pada taraf signifikansi 1%, ns: tidak signifikan
Pengaruh macam pupuk kandang terhadap bobot 1.000 biji kering
Perlakuan  macam  pupuk  kandang berpengaruh nyata terhadap bobot 1.000 biji kering  (tabel  2).  Pemberian  pupuk  kandang ayam  menghasilkan  bobot  1.000  biji  kering tertinggi tetapi tidak berbeda dengan pupuk
kandang  sapi  dan  kambing.  Hal  ini  diduga karena  unsur  hara  dari  berbagai  macam pupuk  yang  diaplikasikan  tersedia  bagi tanaman  sampai  fase  generatif,  sehingga tanaman  gandum  dapat  melakukan  proses pengisian  biji  secara  optimal.  Menurut Syafrudin (2016), ketersediaan hara berpengaruh
pada pertumbuhan, perkembangan,  hasil  dan  kualitas  tanaman gandum.
Tabel 2. Pengaruh pemberian macam pupuk kandang terhadap 1.000 bobot biji kering
Perlakuan Bobot 1.000 Biji Kering (g) Pupuk Kandang Ayam 32,143 a Pupuk Kandang Sapi 29,658 a Pupuk Kandang Kambing 29,572 a
Ket:   Huruf yang sama di belakang angka tidak beda nyata pada uji BNT 5%
Ketersediaan  P  dan  K  yang  mencukupi akan mendukung pembentukan biji tanaman gandum.  Hara  yang  berperan  dalam pengisian biji ialah P (Fosfor) yang berperan penting  pada  fase  generatif.  Menurut Fahrunsyah et  al .  (2021),  peran  P  sangat penting  dalam  proses  respirasi,  fotosintesis, pengaturan  fisiologis  dan  biokimi  tanaman, serta penyimpanan energi dalam metabolisme  tanaman.  Selain  P,  hara  K (Kalium) dapat berpengaruh pada pengisian biji  gandum.  Hara  K  berperan  dalam aktivitas  fungsi  biokimia  tanaman,  salah satunya  yaitu  membuka  dan  menutupnya stomata  (Syafruddin,  2016).  Terbukanya stomata  mempengaruhi  masuknya  CO 2 ke dalam jaringan tanaman pada saat berlangsungnya  fotosintesis.  Fotosintesis yang  berjalan  optimal,  maka  fotosintat  hasil fotosintesis akan tinggi dan dapat menambah bobot biji gandum
Pengaruh  ketinggian  tempat  terhadap kandungan protein
Perlakuan ketinggian tempat menunjukkan pengaruh sangat nyata Parameter Pengamatan Perlakuan P D PxD Kandungan Protein 0.047 ns 646.82** 2.487 ns Kandungan Gluten 1.305 ns 4.696** 0.650 ns Bobot 1.000 Biji Kering 5.636 * 20.827** 0.504 ns
terhadap  kandungan  protein  (Tabel  3). Ketinggian  tempat  yang  memberikan  hasil terbaik  pada  kandungan  protein  adalah dataran  rendah.  Protein  merupakan  salah satu  cadangan  makanan  yang  terkandung pada  biji  gandum  dan  banyak  terdapat  di bagian  endosperm,  sehingga  parameter penting untuk menentukan kategori gandum
Tabel 3. Pengaruh ketinggian tempat terhadap kandungan protein . Perlakuan Kandungan Protein Dataran Rendah 24.43 a Dataran Menengah 16.63 c Dataran Tinggi 19.78 b Keterangan:  Huruf yang sama di belakang angka tidak beda nyata pada uji BNT 1% Menurut
Suarni (2016), terdapat perbedaan  kandungan  protein  biji  pada varietas  yang  sama,  hal  itu  disebabkan  oleh iklim  yang  berbeda,  kondisi  lahan  dan kurang  optimalnya  pertumbuhan  tanaman gandum. Hal ini berkaitan dengan optimalnya  proses  fotosintesis  akibat  dari banyaknya  intensitas  cahaya  matahari  yang diterima tanaman. Fotosintesis yang berjalan baik  mempengaruhi  banyaknya  fotosintat dan pembentukan protein.
Selain  itu, r adiasi  matahari  sangat berpengaruh terhadap berlangsungnya metabolisme  tanaman.  Intensitas  cahaya dibawah normal dapat menyebabkan berkurangnya  klorofil  dan  energi  cahaya sehingga karbohidrat yang terbentuk sedikit termasuk di dalamnya adalah pembentukan protein (Maria, 2019).

## Pengaruh  ketinggian  tempat  terhadap kandungan gluten
Gluten  merupakan  campuran  glutenin dan  gliadin  yang  merupakan  dua  jenis protein  gandum.  Kandungan  gluten  yang tinggi berkorelasi positif dengan kandungan protein yang tinggi. Gluten yang terkandung pada  biji  gandum  menjadi  pertimbangan dalam penentuan kualitas terigu. Hasil rata-
rata dan uji BNT 1% kandungan gluten dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4. Pengaruh  ketinggian  tempat terhadap kandungan gluten Perlakuan Kandungan Gluten Dataran Rendah 43.011 a Dataran Menengah 35.227 b Dataran Tinggi 39.222 ab Keterangan: Huruf yang sama di belakang angka tidak beda nyata pada uji BNT 1%
Kandungan  gluten  biji  gandum  dataran rendah  berbeda  dengan  dataran  menengah, tetapi sama dengan dataran tinggi. Kandungan  gluten  di  dataran  rendah menunjukkan kandungan  paling  tinggi.  Hal ini  diduga  karena  pada  dataran  rendah proses fotosintesis tanaman gandum berlangsung optimal, sehingga mempengaruhi  pembentukan  gluten  pada biji  gandum.  Perbedaan  kandungan  gluten disebabkan  oleh  faktor  lingkungan  salah satunya adalah intensitas cahaya. Optimalnya intensitas cahaya dapat meningkatkan  proses  fotosintesis  tanaman dan meningkatkan fotosintat yang dihasilkan sehingga akan mempengaruhi pembentukan gluten. Tanaman gandum tergolong tanaman tipe  C3.  Tanaman  tipe  C3  dapat  mengalami kejenuhan pada kondisi cahaya tertentu yaitu intensitas cahaya sebesar 1.900 – 4.000 footcandle atau  setara  dengan  20.444 – 43.040 Lux.  Intensitas  cahaya  tersebut  merupakan intensitas  cahaya  yang  sesuai  kebutuhan tanaman gandum.
Kandungan  gluten  sangat  penting  untuk digunakan dalam proses pengolahan menjadi  makanan.  Glutenin  dan  gliadin memengaruhi  sifat  konsisten  dan  sifat lengket pada proses pengembangan adonan, yang  pada  varietas  Dewata  mencapai  31% (Wahyuningsih, 2015). Namun pada penelitian ini menunjukkan persentase yang lebih  tinggi  mencapai  43%  pada  tanaman gandum  yang  dibudidayakan  di  dataran rendah.
Pengaruh Perbedaan Macam Pupuk Kandang dan Ketinggian Tempat terhadap Produksi Tanaman Gandum
Pengaruh  ketinggian  tempat  terhadap bobot 1.000 biji kering
Produksi  gandum  yang  tinggi  dapat ditentukan  dari  parameter  bobot  1.000  biji. Semakin  tinggi  bobot  1.000  biji  maka produksi  gandum  pada  suatu  budidaya semakin              tinggi. Bobot 1.000 biji kering tertinggi terdapat pada dataran rendah. Fase pengisian biji sangat menentukan bobot 1.000 biji yang dihasilkan. Hasil analisis bobot 1000 biji kering dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Pengaruh  ketinggian  tempat terhadap bobot 1.000 biji kering Perlakuan Bobot 1.000 Biji Kering Dataran Rendah 37.694 a Dataran Menengah 34.527 b Dataran Tinggi 24.572 c
Keterangan: Huruf yang sama di belakang angka tidak beda nyata pada uji BNT 1%
Biji  yang  dihasilkan  dapat  dipengaruhi oleh  kecukupan  cahaya  yang  digunakan pada  proses  fotosintesis..  Pada  dataran rendah  intensitas  cahaya  matahari  lebih tinggi  sehingga  fotosintesis  berjalan  lebih optimal  dan  menghasilkan  fotosintat  yang lebih banyak. Sehingga bobot 1.000 biji kering gandum  pada  dataran  rendah  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  lainnya.  Selain  itu, menurut Zaini dan Subekti (2016), dibandingkan  dengan  tanaman  serealia lainnya, tanaman gandum membutuhkan air dan  kelembaban  udara  yang  lebih  rendah. Tanaman gandum sesuai dengan curah hujan yang  berkisar  antara  640  -  890  mm/tahun. Tingginya  intensitas  hujan  pada  waktu  satu bulan  sebelum  panen  akan  menyulitkan perontokan  gabah,  menurunnya  kualitas tepung dan meningkatkan penularan penyakit scab.
Bobot  bijj  dipengaruhi  oleh  proses asimilasi  yang  terjadi.  Menurut  Harjadi (2019),  proses  asimilasi  yang  meningkat berpengaruh terhadap penumpukan karbohidrat  yang  disimpan  dalam  jaringan
batang dan daun kemudian diubah menjadi gula, selanjutnya ditranslokasikan ke jaringan biji sehingga dapat menambah berat biji.

## KESIMPULAN
Pemberian jenis pupuk kandang berpengaruh  pada  bobot  1.000  biji  kering tetapi  tidak  menunjukkan  perbedaan  antar pupuk  kandang.  Selain  itu,  gandum  yang dibudidayakan pada dataran rendah menunjukkan  kandungan  protein,  gluten dan bobot 1.000 biji kering tertinggi.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Kami  ucapkan  terima  kasih  kepada Universitas  Tidar  yang  telah  memberikan dukungan  sarana  dan  prasarana  agar peneilitian ini berjalan dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. (2020). Data kebutuhan dan  import  gandum  indonesia  (data diolah).  Badan  Pusat  Statistik.  Jakarta. www.BPS.go.id.  Diakses  20  Agustus 2021.
Dewanto,  F.  G.,  Londok,  J.  J.  M.  M.  R.,  & Tuturoong,  R.  A.  V.  (2013).  Pengaruh pemupukan  anorganik  dan  organik terhadap  produksi  tanaman  jagung sebagai  sumber  pakan. Jurnal  Zootek ,
32(5), 1 – 8
Fahrunsyah,  Mulyadi,  A.  Sarjono  dan  S. Darma.  (2021).  peningkatan  efisiensi pemupukan fosfor pada ultisol dengan menggunakan  abu  terbang  batubara. Jurnal  Tanah  dan  Sumberdaya  Lahan .  8 (1): 189-202.
Harjadi,  S.S.  (2019).  Pengantar  Dasar Agronomi. Gramedia: Jakarta.
Ika  N.  S.,  Eva.,  B.  (2020).  Pengaruh  faktor geografis terhadap perubahan produktivitas  jenis  padi  di  kecamatan
delanggu kabupaten klaten. Geo Image .
9 (2): 114-120.
Mangungsong A, Soemarsono, dan Fatardho Z.  (2019).  Pemanfaatan  mikroba  tanah dalam pembuatan pupuk organik serta peranannya terhadap tanah aluvial dan pertumbuhan  bibit  tanaman  kakao.
Jurnal Argon Indonesia , 47(3):318-325 Maria Yustiningsih. (2019). Intensitas cahaya dan efisiensi fotosintesis pada tanaman naungan dan tanaman terpapar cahaya langsung. BIOEDU , 4 (2): 43-48. Roidah,  I.  S.  (2013).  Manfaat  penggunaan pupuk organik untuk kesuburan tanah. Jurnal Bonorowo , 30-43
Saaroh  N,  S.,  Wayan  I,  S.  (2020).  Elastisitas permintaan  gandum  dan  produk turunan  gandum  di  Indonesia. Jurnal Ekonomi Kuantitatif Terapan. 13: 1.
Suarni.  (2016).  Struktur  dan  Komposisi  Biji dan Nutrisi Gandum. Dalam
“Gandum”: Peluang Pengembangan di Indonesia. IAARD Press. Jakarta.
Suwarti  dan  Syafruddin.  (2016).  Teknologi
Budidaya  Gandum  di  Indonesia. Prosiding  Seminar  Nasional  Inovasi Teknologi  Pertanian.  Balai  Penelitian Tanaman Serealia: 671-679.
Syafruddin. (2016).  Pemupukan  Tanaman Gandum  dalam  “Gandum”  : Peluang Pengembangan  di  Indonesi a.  IAARD Press. Jakarta.
Wahyuningsih, K. (2015). Utilization of Inpari
17  Rice  ( Oryza  sativa L.)  Modified  as flour  to  be  used  as  Gluten-free  bread Raw Materials Pangan, 24(3).167-182
Zaini,  Z.  dan  N.A.  Subekti.  (2016).
Pengembangan  Gandum  di  Daerah Tropika  dengan  Pendekatan  Fisiologis dan  Agronomis.  dalam  “Gandum”  : Peluang  Pengembangan  di  Indonesia. IAARD Press. Jakarta