BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 4 No 2,  2023, pp. 1357-1364 DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i2.4883
p-ISSN 2716-442X

## Budaya Ma’kombong Solusi  Mendobrak  Kesejahteraan Rumah Tangga
Perdy Karuruˡ, Yulianti Para’pak², Theresyam Kabanga’³, David Ananta Somba 4 , Mega Ba’ka 5 1,2,3,4,5 Universitas Kristen Indonesia Toraja, Toraja, Indonesia *e-mail korespondensi: perdykaruru8@gmail.com

## Abstract
This PKM activity was carried out in Lembang Rantedada, Mengkendek District, Tana Toraja Regency, from July  to  September  2022.  The  purpose  of  this  activity  is  to  improve  household  welfare  through  the ma'kombongan culture. This activity focused on mentoring horticultural planting (mustard greens, kale and cayenne  pepper).  The  activity  began  with  horticulture  cultivation  training  for  several  households  through direct guidance by agricultural extension workers. This household is formed into groups called ma'kombong. Then proceed with guidance and assistance in horticultural  planting. In this planting activity using  manure that  is  around  the  community  such  as  livestock manure  that  is  suitable  for  use.  Through  this  activity,  the community,  especially  every  household,  can  improve  their  welfare  by  utilizing  the  yard  as  a  land  for horticultural cultivation.
Keywords : mustard greens, kale, cayenne pepper, manure, ma'kombong

## Abstrak
Kegiatan PKM ini dilakukan di Lembang Rantedada, Kecamatan Mengkendek, Kabupaten Tana Toraja, pada bulan  Juli  sampai  bulan  September  2022.  Tujuan  kegiatan  ini  yaitu  untuk  meningkatkan  kesejahteraan rumah  tangga  melalui  budaya  ma’kombongan.  Kegiatan  ini  difokuskan  pada  pendampingan  penanaman holtikultura (sawi, kangkung dan cabe rawit). Kegiatan diawali dengan pelatihan budiaya holtikultura kepada beberapa  rumah  tangga  melalui  bimbingan  langsung  oleh  tenaga  penyuluh  pertanian.  Rumah  tangga  ini dibentuk  ke  dalam  kelompok  yang  disebut  dengan  ma’kombong.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  bimbingan dan pendampingan penanaman holtikultura. Dalam kegiatan penanaman ini menggunakan pupuk kandang yang ada di sekitar masyarakat seperti kotoran ternak yang layak digunakan. Melalui kegiatan ini masyarakat khususnya setiap rumah tangga dapat meningkatkan kesejahteraannya dengan memanfaatkan pekarangan rumah sebagai lahan budidaya holtikultura.
Kata kunci : tanaman sawi, kangkung, cabe rawit, pupuk kandang, ma’kombong
Accepted: 2023-03-24 Published: 2023-04-10

## PENDAHULUAN
Lembang  Rantedada  merupakan  salah  satu  Lembang  di  Kecamatan  Mengkendek  yang letaknya  15  km  dari  kota  kecamatan  dan  25  km  dari  ibu  kota  kabupaten,  dengan  jumlah penduduk 1.610 jiwa yang terdiri dari laki-laki 875 jiwa dan perempuan 729 jiwa dan terdapat 421 kepala  keluarga.  Menurut  mata  pencaharian  penduduk,  umumnya  petani  (650  orang),  dan  mata pencaharian  lainnya  seperti  buruh  tani  (120  orang),  pedagang/  wiraswasta  (28  orang),  pegawai negeri (30 orang), TNI/POLRI (10 orang), pensiunan (10 orang), peternak (15 orang), pengrajin (5 orang), jasa (18 orang), tukang bangunan (18  orang). Luas wilayah Lembang Rantedada 8 km², dan  berbatasan  dengan  beberapa  wilayah,  yaitu:  sebelah  Utara  berbatasan  dengan  Lembang Simbuang, sebelah Selatan berbatasan dengan Lembang Uluwai Barat dan Kabupaten Endrekang, sebelah  Timur  berbatasan  dengan  Lembang  Pakala  dan  Lembang  Uluwai  Barat,  sebelah  Barat berbatasan dengan Lembang Patengko dan Kelurahan Tampo. Secara umum potensi yang ada di Lembang Rantedada yaitu  pertanian, perikanan, dan peternakan.
Wilayah  Lembang  Rantedada  umumnya  kawasan  perkebunan  dengan  bermacam-macam komoditas  berupa  sayur-sayuran  seperti  cabe  rawit,  kangkung,  sawi,  jagung,  dan  sebagainya. Kondisi iklim/agroklimat kemarau dan penghujan, topografi bergelombang, menjadikan daerah ini sangat sesuai dengan pengembangan tanaman sawi dan cabe rawit. Kostur tanah tergolong tanah yang  gelap,  sehingga  tanaman  holtikultura  pertumbuhannya  sangat  baik  (Arbiwati  et  al.,  2022; Hamzah et al., 2021; Musa et al., 2021; Supriati et al., 2022). Berdasarkan survei dan identifikasih lokasi  di  Lembang  Rantedada  yang  akan  dijadikan  sebagai  sasaran  yaitu  di  Dusun  Dada,  RT Aa’Batu sebagai pendampingan tanaman sawi, kangkung  dan lada cabe rawit.
Tanaman  holtikultura  (sawi,  kangkung  dan  cabe  rawit)  merupakan  komoditas  sayuran  yang memiliki nilai komersial dan prospek yang baik, dan  ekonomis sosialnya juga  sangat mendukung khususnya  di  Lembang  Rantedada,  sehingga  memiliki  kelayakan  sebagai  suatu  usaha  oleh masyarakat  khususnya  setiap  rumah  tangga  dalam  memanfaatkan  pekarangan  rumah,  dan sayuran ini juga banyak sekali digemari  oleh semua golongan masyarakat.
Penerapan teknik budidaya sawi, kangkung, dan cabe rawit di daerah ini masih tradisional di kalangan masyarakat, karena pengalaman masih minim dengan tata cara penanaman yang masih asal-asalan.  Fasilitas  sarana  prasarana  masih  sangat  terbatas  menyebabkan  tingkat  produktivitas dan mutu hasil masih rendah, serta manajemen pengelolaan hasil masih belum memadai. Selain usaha  pertanian  dan  perkebunan,  sebagian  besar  masyarakat  juga  memelihara  ternak  yang menghasilkan kotoran yang dapat di manfaatkan dalam menguramgi ketergantungan penggunaan bahan-bahan  kimia/anorganik  sekaligus  akan  memperbaiki  atau  mempertahankan  kesuburan tanah.
Berdasarkan  hasil  observasi  dan  wawancara  di lapangan ditemukan beberapa permasalahan diantaranya, masyarakat belum memahami  tata cara penanaman sawi, kangkung, dan cabe rawit, umumnya  masyarakat  bercocok  tanam  secara  mandiri,  produksi  sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit masih  rendah  akibat  tingginya  serangan  hama  dan  penyakit.  Produksi  yang  dihasilkan  masih sangat  sedikit  tidak  seperti  yang  lain  serta  masih  lemahnya  pengelolaan  pasca  panen (penumpukan, pengumpulan).
Fokus pengabdian yang dilakukan dalam PKM ini yaitu penanaman sawi, kangkung, dan cabe rawit  dengan  menggunakan  pupuk  organik.  Untuk  meningkatkan  produksi  tanaman  sawi, kangkung,  dan  cabe  rawit  maupun  tanaman  holtikultura  lainnya,  dan  efektivitas  dan  efisiensi pengelolaan  maka  bentuk  kegiatannya  dilakukan  melalui  ma’kombong  (Dwikoranto  et  al.,  2022; Karim et al., 2023; Puryati et al., 2018). Tujuan utama dari PKM ini yang dilakukan selama kurang lebih 2 bulan, yaitu membantu masyarakat di Lembang Rantedada  memecahkan masalah- masalah seperti: (1) meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang tata cara penanaman sawi, kangkung, dan  cabe  rawit,  serta  memberikan  kesadaran  kepada  masyarakat  untuk  menanam  holtikultura sebagai  bahan  pokok  dan  sumber  ekonomi  melalui  ma’kombong;  (2)  meningkatkan  taraf  hidup masyarakat di bidang ekonomi; (3) meningkatkan produktivitas dan mutu sawi, kangkung, dan cabe rawit di Lembang Rantedada; dan (4) mahasiswa mendapat pengalaman di luar kampus bagaimana bekerja sama dengan masyarakat melalui ma’kombong.
Mengatasi  permasalahan  di  atas,  maka  diperlukan  suatu  kegiatan  berupa  pelatihan  tentang budidaya  sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit  melalui  ma’kombong.  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan menghadirkan  penyuluh  pertanian  yang  dapat  membantu  masyarakat  dalam  memecahkan masalah-masalah yang dihadapi, yang pelaksanaannya di lakukan melalui salah satu budaya orang Toraja  yaitu  ma’kombong  (I  Ketut  Ngawit,  Bambang  Budi  Santoso,  et  al.,  2022;  I  Ketut  Ngawit, Wangiyana,  et  al.,  2022;  Ngawit  et  al.,  2020;  Supriati  &  Oemar,  2016).  Tujuan  dari  kegiatan  ini yaitu agar setiap rumah tangga dapat memahami tata cara penanaman sawi, kangkung, dan cabe rawit, mengaktifkan kembali budaya ma’kombong sebagai solusi terhadap masyarakat yang tidak mampu,  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan  kerja  sama  antar  masyarakat.  Permasalahan  yang ada pada aspek produksi yaitu tingginya tingkat serangan hama dan penyakit, penggunaan pupuk
yang berlebihan dan produk yang dihasilkan oleh masyarakat sangat sedikit tidak seperti yang lain. Permasalahan-permasalahan  ini  dapat  mengakibatkan  produksi  sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit yang dihasilkan kurang. Solusi permasalahan ini yaitu memberikan bimbingan dalam penggunaan pupuk  organik  maupun  non  organik.  Proses  bimbingan  ini  telah  dijelaskan  secara  langsung  oleh penyuluh  pertanian  pada  saat  melakukan  pelatihan  serta  di  praktikkan  secara  langsung  oleh penyuluh  pertanian  pada  saat  tanaman  telah  berumur  2  minggu.  Sedangkan  pupuk  yang digunakan  yaitu  pupuk  organik  (pupuk  kandang)  yang  digunakan  sebelum  penaburan  benih kangkung dan penanaman sawi saat tanaman telah genap 2 minggu. Tujuan dan target yang ingin di  capai  yaitu  tingkat  serangan  hama  dan  penyakit  berkurang.  Permasalahan  yang  ada  pada manajemen  yaitu  masih  lemahnya  pengelolaan  pasca    panen  (penumpukan,  dan  pengumpulan) dan  sarana  prasarana  yang  digunakan  belum  memadai  (masyarakat  masih  menggunakan  alat penyiram yang tidak sesuai). Solusi yang diberikan yaitu  memberikan pengetahuan tentang cara mengelola hasil panen seperti memberikan bimbingan dan pendampingan. Tujuan dan target yang ingin di capai adalah kemampuan mengelola pasca panen meningkat.

## METODE
Metode  pelaksanaan  kegiatan  adalah  metode  partisipatif.  Tahap  kegiatan  sosialisasi  rencana program,  identifikasi  lahan  yang  akan  dijadikan  lahan  percontohan,    menggarap  kebun, pemupukan  lahan,  pelatihan  penyemaian  benih  cabe  rawit  dan  sawi  dan  penanaman  sawi,  serta penaburan  benih  kangung,  pemeliharaan,  pemanenan  sayur  dan  pemasaran.  Kegiatan  ini dilakukan pada kelompok masyarakat di RT A’ Batu yang terdiri dari beberapa rumah tangga yang dibentuk  menjadi  ma’kombong.  Kegiatan  pelatihan  dan  pembuatan  kebun  holtokultura  ini  dalam rangka  peningkatan  kualitas  sumber  daya  manusia  dan  rumah  tangga  di  Lembang  Rantedada. Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan dalam bentuk pelatihan dan bimbingan. Bahan yang digunakan dalam  pelatihan  ini  yaitu  benih  sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit,  dan  pupuk  kandang.  Alat  yang digunakan  adalah  cangkul,  meteran,  tali  rapiah,  kayu,  dan  bambu.  Tenaga  ahli  yang  digunakan yaitu  penyuluh  dari  dinas  pertanianKegiatan  PKM  ini  dilasanakan  di  RT  Aa’  Batu  Lembang Rantedada Kecamatan Mengkendek Kabupaten Tana  Toraja pada tanggal 04 Juli sampai dengan 30  September  2022.  Metode  pelaksanaan  kegiatan  adalah  metode  partisipatif.  Sebelum  kegiatan PKM  dilakukan  terlebih  dahulu  melakukan  observasi  dan  wawancara  langsung  ke  masyarakat  di Lembang  Rantedada  dan  didapatkan  kelompok  masyarakat  yaitu  RT  Aa’  Batu  sebagai  sasaran program penanaman holtikultura melalui budaya ma’kombong.
Peralatan  yang  digunakan  dalam  program  PKM  ini  adalah  cangkul,  skop,  pengki,  parang, meteran,  tali  rapiah,  kayu,  gembor  penyiraman,  dan  bambu.  Dan  bahan  yang  digunakan  adalah pupuk kandang, bibit kangkung, sawi, dan cabe rawit.

## 1. Tahapan Pelaksanaan
Tahapan yang dilakukan dalam penanaman holtikultura yaitu sawi, kangkung, dan cabe rawit adalah sebagai berikut.
a. Bidang produksi
Kegiatan yang dilakukan yang terkait dengan bidang produksi yaitu:
1) Penyuluhan  tentang  identifikasi  pemanfaatan  lahan.  Kegiatan  ini  dilakukan  secara  tatap muka  dengan  pemateri  penyuluh  pertanian  yang  dipandu  oleh  tim  dan  dua  orang mahasiswa. Selain itu, juga dihadiri oleh Kepala Lembang, kepala dusun, dan ketua RT Aa’ Batu.  Kegiatan  ini  dilakukan  selama  2  jam  dengan  memberikan  gambaran  mengenai intensifikasi pemanfaatan lahan kosong.
2) Penyuluhan  tentang  konsep  dasar  penanaman  holtikultura.  Pada  hari  yang  sama  setelah materi intensifikasi pemanfaatan lahan, kemudian dilanjutkan dengan materi konsep dasar penanaman  holtikultura  yang  dibawakan  oleh  tim  dan  penyuluh  pertanian.  Kegiatan  ini dilakukan selama 2 jam dengan memberikan gambaran penuh mengenai sistem tanaman
sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit  dan  bagaimana  cara  pembuatannya.  Kegiatan  tersebut bertujuan  untuk  memberikan  pengetahuan  kepada  masyarakat  di  RT  Aa’  Batu  mengenai sistem bercocok tanam sawi, kangkung, dan cabe rawit.
3) Pelatihan  perancangan  dan  pembuatan  instalasi  penanaman  holtikultura.  Kegiatan  ini dilakukan  di  dekat  rumah  Ketua  RT  Aa’  Batu  yang  dihadiri  oleh  beberapa  rumah  tangga yang  terbentuk  dalam  satu  pa’kombongan.  Kegiatan  ini  dilakukan  selama  1  hari  dengan melatih  beberapa  rumah  tangga  melalui  ma’kombong  mengenai  perancangan  dan pembuatan  penanaman  holtikultura  termasuk  penataan  lahan  seperti  cara  pembuatan bedeng.  Dampak  dari  kegiatan  ini  adalah  masyarakat  memiliki  pengetahuan  dan keterampilan  terkait  penanaman  holtikultura  khususnya  sawi,  kangkung,  dam  cabe  rawit sehingga dapat disalurkan pada masyarakat lain melalui ma’kombong.
4) Pelatihan  budidaya  tanaman  sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit.  Pelatihan  ini  dilakukan setelah  pembuatan  instalasi  hidroponik  selesai.  Kegiatan  ini  dilakukan  di  lahan  Ketua  RT Aa’  Batu  dengan  memberikan  penjelasan  selama  1  jam  tentang  teknik  budidaya  sawi, kangkung, dan cabe rawit.
b. Bidang kesehatan
Selain memberikan gambaran pada mitra mengenai budidaya sawi, kangkung, dan cabe rawit, juga  diberikan  gambaran  mengenai  pentingnya  kandungan  ketiga  holukultura  yang  ditanam.  Hal ini bertujuan untuk menambah pengetahuan masyarakat tentang pentingnya sayuran sehat bebas pestisida.

## 2. Metode Pendekatan yang Ditawarkan
Seperti  yang  diuuraikan  sebelumnya  bahwa  metode  yang  digunakan  adalah  metode partisipatif. Dikatakan partisipatif karena tim (ketua, anggota dan dua orang mahasiswa) bersama penyuluh  pertanian  dan  mitra  (masyarakat)  terlibat  langsung  secara  proaktif.  Selain  itu,  untuk mencapai  tujuan  yang  diinginkan  digunakan  juga  solusi  pelatihan  dan  pendampingan.  Beberapa rumah tangga yang dibentuk dalam ma’kombong di RT Aa’ batu merupakan target utama dalam pelatihan dan pendampingan penanaman holtukultura yaitu sawi, kangkung, dan cabe rawit.

## 3. Partisipasi Masyarakat sebagai Mitra
Partisipasi  masyarakat  sebagai  mitra  melalui  ma’kombong  yaitu  secara  proaktif  dalam kegiatan PKM ini, baik dalam kegiatan pelatihan maupun pendampingan. Masyarakat sebagai mitra bersama  tim  berperan  aktif  mulai  dari  awal  sampai  akhir  kegiatan  PKM  ini.  Masyarakat  disini berperan  sebagai  sumber  informasi  dalam  menjelaskan  teknik  menanam  holtikultura  khususnya sawi,  kangkung,  dan  cabe  rawit  sebagai  permasalahan  utama  yang  dialami  selama  ini,  serta terlibat  langsung  bersama  tim  dalam  mencari  cara  yang  tepat  terkait  dengan  penanaman  sawi, kangkung, dan cabe rawit dengan benar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  PKM  ini  yang  dilakukan  melalui  budaya  ma’kombong  merupakan  salah  satu  solusi mendobrak kesejahteraan masyarakat, dengan memanfaatkan pekarangan rumah atau lahan yang masih  kosong.  Tahapan  yang  dilakukan  dalam  mencapai  program  ini  dapat  dijelaskan  sebagai berikut:
1. Sosialisasi Kepada Masyrakat Tentang Kegiatan Yang Akan Dilaksanakan
Langkah awal yang dilakukan tim yaitu  melakukan  sosialisasi kepada masyarakat.  Cara yang digunakan  dalam  melakukan  sosialisasi  yaitu  mengumpulkan  masyarakat  di  rumah  ketua  RT Aa’Batu.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  penyuluh  pertanian  dan  sekaligus  menjelaskan  kegiatan  yang akan  dilakukan  yang  berkaitan  dengan    teknis  atau  cara  budidaya  sayuran  yang    benar,    cara penggunaan  pupuk kandang dan cara perawatan tanaman dari hama. Materi disampaikan secara singkat dan jelas dan bahasa yang digunakan mudah dipahami oleh masyarakat.
2. Survei  lokasi
Setelah  sosialisasi,    tahap  selanjutnya  melakukan  survei  ke  lokasi  kegiatan  dengan    tujuan untuk memastikan lokasi tempat pembuatan kebun termasuk kelayakan lahan tanam. Lokasi yang disurvei tepatnya di RT Aa’Batu dengan luas lahan berukuran 16,5 × 60,60 m².

## 3. Penggarapan tanah dan pembuatan bedeng
Setelah  lahan  tersedia,  selanutnya  dilakukan  penggrapan  tanah  dan    membuat  beberapa bedeng. Luas lahan yang di jadikan tempat percontohan  yaitu  panjang lahan 60,60 m  dan lebar 16,5 m, dengan setiap bedengan panjangnya 5 m dan  lebar bedengan 1 m, serta lebar parit tiap bedengan yaitu 30 cm. Jumlah keseluruhan bedeng adalah  15 bedeng yang terdiri dari 5 bedeng untuk ditanamai kangkung, 5 bedeng yang digunakan untuk sayur sawi, dan 5 bedeng untuk cabe rawit.

## 4. Pemupukan  lahan
Dalam    proses  pemupukan  tima  menggunakan  pupuk  kandang.    Pupuk  kandang berfungsi dapat memperbaiki kondisi tanah yang kehilangan unsur haranya yang diserap tanaman dan untuk menjaga struktur tanah supaya tetap gembur, dalam hal ini  kesuburan tanah mampu mendukung pertumbuhn tanaman. Jumlah pupuk kandang yang digunakan  pada setiap bedengan yaitu dua karung pupuk. Semua bedeng yang terbuat ditaburi pupuk kandang kemudian dicampur secara merata dengan tanah.

## 5. Penyemaian sawi dan cabe rawit
Setelah  menemukan  bibit  yang  sesuai  dan  baik,  langkah  selanjutnya  adalah  tim  bersama dengan penyuluh dan masyarakat melakukan proses penyemaian. Hal ini dimaksudkan agar para petani  mengetahui  proses  penyemaian  yang  baik  dan  benar.  Penyuluh  pertanian  menjelaskan bahwa  hal-hal  yang  dibutuhkan  sebagai  media  tanam  yaitu  sekam,  tanah,  dan  pupuk  kandang. Penyuluh  pertanian  juga  mempraktikkan  secara  langsung  proses  pencampuran  media  tanam. Selain itu, juga dijelaskan bahwa pencampuran  pupuk yang di lakukan yaitu dengan perbandingan 1:1.  Setelah    melakukan  pencampuran  pupuk,  campuran  pupuk  itu  di  masukkan    kedalam nampan/ potray. Sebelum bibit di masukan kedalam media tanam benih sawi dicampurkan dengan pasir agar pada saat di hamburkan pada media tanam dapat merata, setelah itu taburkan kedalam media  tanam  dengan  merata.  Setelah  penaburan  selesai  tutup  wadah  penyemaian  dengan  daun pisang  dan  wadah  ditutup  dengan  rapat.  Penyuluh  pertanian  menjelaskan  bahwa  tujuan  dari penutupan  tersebut  agar  benih  dapat  tumbuh  dengan  cepat,  dan  untuk  mempercepat pertumbuhan benih simpan benih pada tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari terlalu sering dan pastikan benih memperoleh air yang cukup untuk menjaga kelembabannya. Penyuluh pertanian  juga  menjelaskan  bahwa  apabila  tunas  sawi  sudah  tumbuh,  dibiarkan  dahulu  selama kurang lebih dua minggu sebelum dipindahkan pada media tanam. Proses pelatihan penyemaian ini dijelaskan dan dipraktikkan secara langsung oleh penyuluh pertanian.

## 6. Penanaman sawi dan cabe rawit
Penanaman    sawi  dapat  di  lakukan  setelah  sawi  berumur  2  minggu  sejak  benih  disemaikan sedangkan untuk cabe rawit setelah berumur 25 hari atau bibit tanaman cabe rawit memiliki daun 3 – 4 daun. Jarak tanam untuk sawi 20 X 20 cm; 20 cm dalam barisan dan 20 cm antar barisan. Teknik  yang  digunakan  dalam  pembuatan  lobang  yaitu  lobang  tanam  sebelum  menanam  sawi, lubang tersebut ditaburi pupuk kandang lalu lubang siap ditanami sawi. Proses penanaman sawi ini dilakukan  pada  pagi  hari.  Setelah  selesai  penanaman,  sawi  disiram  dengan  air  secukupnya  dan setiap  bedengan  yang  ditanamai  sawi  dibuatkan  pohon  pelindung  agar  tidak  terkena  matahari secara  langsung  atau  pohon  pelindung  ini  bertujuan  untuk  menjaga  kelembapan  tanaman  sawi yang baru ditanam. Demikian juga untuk cabe rawit, proses penanaman cabe rawit dilakukan pada pagi hari, dan jarak tanam 60 cm x 60 cm. Setelah 3 hari potong daun tanaman cabe rawit untuk memaksa tanaman untuk menghasilkan banyak batang samping. Semakin banyak batang samping yang dihasilkan akan semakin banyak cabe rawit yang dihasilkan.
7. Penaburan benih  kangkung
Pada penaburan benih kangkung, penyuluh  pertanian juga menjelaskan dan mempraktikkan secara  langsung  bahwa  sebelum  benih  ditabur  terlebih  dahulu  dibuatkan  larikan  dengan  jarak setiap larikan yaitu 5 cm. Larikan-larikan tersebut ditaburi pupuk kandang dimana pupuk kandang secukupnya.  Setelah  semua  larikan  ditaburi  pupuk  kandang,  larikan  tersebut  ditaburi  benih kangkung dengan merata setelah itu ditutup lagi menggunakan pupuk kandang.

## 8. Pemeliharaan tanaman kangkung dan sawi
Setelah  beberapa  hari  penanaman  bibit  kangkung  mulai  berubah  menjadi  kecamba  dan tanaman  sawi  sudah  tumbuh.  Dengan  bertumbuhnya  bibit  tim  bersama  masyarakat  melakukan pemeliharan tanaman. Cara pemeliharaan tanaman kangkung dan sawi  yaitu:
a. Penyiraman
Penyiraman  dilakukan  dengan  tujuan  menjaga  kelembaban  tanah  agar  tetap  normal,  dan struktur  tanah  tetap  baik,  juga  tanah  tidak  mudah  erosi  atau  bahkan  kekeringan  yang  dapat berefek pada tanaman. Penyiraman dilakukan setiap hari, kecuali pada saat hujan.
b. Pemupukan
Pemupukan  dilakukan  dengan  tujuan  mengoptimalkan  pertumbuhan  dan  produktivitas tanaman,  mengurangi  persaingan  unsur  hara  dengan  gulma.  Pemupukan  ini  dilakukan  setelah  2 minggu sesudah penanaman, dengan menggunakan pupuk kandang yang dilarutkan didalam air. c. Penyulaman
Penyulaman dilakukan pada tanaman yang mati yang bertujuan agar tanaman dapat tumbuh secara seragam.
d. Perawatan
Perawatan tanaman bertujuan agar tanaman tumbuh sehat dan normal, melalui penyiagaan, pengecekan pertumbuhan tanaman, dan membersihkan tanaman dari gulma.

## 9. Pemanenan
Melakukan  budaya    ma’kombong,  sudah  sangat  jarang  sekali  dilakukan,  dimana  kegiatan ma’kombong  adalah  ciri  khas  dari  masyarakat  Toraja  dalam  meringankan  pekerjaan  yang  di lakukan  di    masyarakat.  Salah  satu  program  kerja  PKM  UKI  Toraja  yaitu  pada  bidang  pertanian yang dilakukan secara ma’kombong yang dapat menunjang kesejahteraan rumah tangga. Dengan melakukan pelatihan penanaman holtikultura sawi, kangkung, dan cabe rawit  oleh PKM kerjasama penyuluh  pertanian  akan  meningkatkan  kesejahteraan  rumah  tangga.  Pemanenan  pada  sayur kangkung  dan  sayur  sawi  dapat  dilakukan  apabila  kangkung  dan  sawi  sudah  mencapai  usia  30 sampai 40 hari. Sayur kangkung dan sawi yang sudah siap panen memiliki ciri-ciri: pertumbuhan tunas-tunasnya telah memanjang sekita  20 – 35 cm dan semua daun terbuka dengan sempurna dan  pertumbuhan  normal  dan  tampilan  yang  segar,  pertumbuhan  sayur  kangkung    dan  sawi sangat  subur.  Dimana  di  RT  Aa’Batu  yang  dijadikan  tempat  percontohan  dengan  hasil  yang  di capai  dimana  sawi    setiap  bedeng  menghasilkan  20  ikat  sayur  sawi  yang  luas  setiap  bedengan yaitu 5 x 1 m² dengan jumlah bedengan untuk tanaman sawi yaitu 5 bedeng. Hasil yang dicapai sayur kangkung yaitu 20 ikat setiap bedengan yang luas setiap bedengan yaitu 5 x 1 m² dengan jumlah  bedengan  untuk  tanaman  kangkung    yaitu  5  bedeng,  dengan  menggunakan  pupuk kandang.
Sedangkan cabe rawit yang dihasilkan melalui kegiatan PKM ini sebanyak 10 kilo untuk setiap bedeng  pada  setiap  panennya.  Hasil  ini  diperoleh  atas  perawatan  dan  pemeliharaan  berupa mencabut  rumput  disekitar  cabe  rawit  serta  terus  memberikan  pupuk  kandang  setelah  18  –  20 hari.
Gambar 1 Cabe yang Siap di Panen
Aspek terpenting  dalam program pengabdian masyarakat adalah pada potensi keberlanjutan. Keberlanjutan  program  penanaman  holtikultural  di  RT  Aa  Batu  melalui  ma’kombong  dapat  di lanjutkan  menunjang  perekonomian  rumah  tangga.  Keberlanjutan  program  ini  juga  sebaiknya didukung  dengan  adanya  pelatihan-pelatihan  untuk  menambah  pengetahuan  masyarakat  dalam hal  pengelolaan  lahan  kosong.  Keberlanjutan  program  penanaman  tanaman  holtikultura    juga mampu mendukung beberapa aspek kehidupan, seperti:
a. Aspek ekonomi
Ketika program penanaman holtikultura diterapkan masyarakat melalui ma’kombong berhasil, maka ini dapat menjadi lahan penghasilan bagi masyarakat secara umum.
b. Aspek sosial
Dengan  berhasilnya  Lembang  Rantedada  dalam  program  penanaman  holtikultura  ini diharapkan  dapat  menginspirasi  lembang  lain  atau  sebagai  desa  perintis  dalam  upaya  untuk mengelola lahan  melalui Ma’kombong

## KESIMPULAN
Program PKM ini di RT Aa’ Batu Lembang Rantedada Kecamatan Mengekendek telah berjalan dengan  baik.  Hal  ini  dimungkinkan  karena  antusias  masyarakat  dan  pemerintah  desa  dalam bersinergi  dengan  tim  PKM  untuk  mewujudkan  tercapainya  tujuan  program  ini  sangat  baik. Peningkatan  kesejahteraan  rumah  tangga  melalui  ma’kombong  sangat  efektif.  Penanaman holtikultura melalui kerja sama tim PKM dan penyuluh pertanian seperti kangkung, sawi, dan cabe rawit hasilnya sangat memuaskan dan dapat menjadi percontohan bagi masyarakat di A’ Batu atau masyarakat  di  desa  lainnya.  Dengan  adanya  program  PKM  ini  masyarakat  sudah  memanfaatkan lahan  mereka  untuk  ditanami  sayuran  dan  lain-lain  sehingga  dapat  menunjang  kesejahteraan rumah tangga, dan mengurangi biaya rumah tangga. Tingkat pemahaman masyarakat mengenai pentingnya  memanfaatkan  lahan  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  sehari-hari  sangat  baik. Harapan kami adalah agar program yang telah di laksanakan oleh tim PKM dapat diteruskan oleh masyarakat desa setempat.

## DAFTAR PUSTAKA
Arbiwati, D., AZ, A. R., Sandhi, I. K., & Kafiya, M. (2022). Pemberdayaan Kwt Cabe Rawit Untuk Mewujudkan Desa Wisata Hidroponik Di Dusun Jambon Desa Bawuran Pleret Bantul. Prosiding Seminar Nasional LPPM.
Dwikoranto, D., Madlazim, M., Jatmiko, B., Munasir, M., & Deta, U. A. (2022). Pelatihan Produk Olahan Cabe Dimasa Pandemi Covid-19 Bagi Ibu PKK Cerme Gresik. Jurnal Inovasi Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 2(1), 41–50. https://doi.org/10.53621/jippmas.v2i1.116
Hamzah, A., Rustam, R., & Fauzana, H. (2021). Pengembangan Tanaman Cabai Rawit untuk Peningkatan Ekonomi Keluarga di Desa Koto Parambahan Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar Development of Cayenne Pepper Plants for Improvement Family Economy in Koto Parambahan Village Kampar District Kampar Regency. Journal of …, 1(2), 45–50.
https://jcspa.ejournal.unri.ac.id/index.php/jcspa/article/view/10%0Afile:///C:/Users/client/Do wnloads/10-Article Text-55-1-10-20210729.pdf
I Ketut Ngawit, Bambang Budi Santoso, & Wayan Wangiyana. (2022). Efisiensi Usahatani Sayur- Sayuran Melalui Peningkatan Aplikasi Pupuk Organik dan Pengurangan Pupuk NPK di Desa Taman Ayu, Gerung, Lombok Barat, NTB. Jurnal SIAR ILMUWAN TANI, 3(1), 22–30. https://doi.org/10.29303/jsit.v3i1.64
I Ketut Ngawit, Wangiyana, W., Nufus, N. H., Akhmad Zubaidi, I Putu Silawibawa, & Nihla Farida. (2022). Pemanfaatan Kotoran Sapi Sebagai Pupuk Organik di Dusun Bongor Desa Taman Ayu Kecamatan Gerung Lombok Barat. Jurnal SIAR ILMUWAN TANI, 3(1), 39–49. https://doi.org/10.29303/jsit.v3i1.65
Karim, K., Zasriati, M., & Iskamto, D. (2023). Pelatihan Pemanfaatan Pengembangan Tanaman Organik Penunjang Ekonomi Keluarga. Jurnal Pengabdian Masyarakat Akademisi, 2(1), 13– 20.
Musa, N., Lihawa, M., & Gorontalo, U. N. (2021). Pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan penerapan teknologi pengendalian hama pada tanaman cabai di desa hulawa kecamatan telaga kabupaten gorontalo. Jurnal Ilmiah Pengabdian Pada Masyarakat, 5(2), 67–73.
Ngawit, I. K., Farida, N., Wangiyana, W., & ... (2020). Pelatihan Budidaya Sayur-Sayuran Sistem Pola Tanam Siklus dan Seri Pada Lahan Sempit di Desa Barejulat Jonggat Lombok Tengah NTB. Jurnal …, 1(4), 474–484. http://jurnal.lppm.unram.ac.id/index.php/jurnalpepadu/article/view/138%0Ahttps://jurnal.lpp m.unram.ac.id/index.php/jurnalpepadu/article/download/138/139
Puryati, D., Kuntadi, S., & Basuki, T. I. (2018). MANAJEMEN USAHA BUDIDAYA TANAMAN HORTIKULTURA DALAM POLYBAG (Tanaman Hortikultura Modern). Dharma Bhakti Ekuitas, 3(1). https://doi.org/10.52250/p3m.v3i1.86
Supriati, L., & Oemar, O. (2016). Pemanfaatan Trichoderma harzianum dan Ekstrak Daun Gelinggang ( Cassia alata L .) untuk Mengendalikan Penyakit Antraknosa pada Usaha Tani Lombok Rawit di Kelurahan Kalampangan. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian Fak. Pertanian Universitas Palangkaraya, 850–855.
Supriati, L., Oemar, O., Tuah, S. N., & Saleh, M. (2022). Penerapan Teknologi Pengendalian Penyakit Cabe Rawit Bagi Kelompok Tani di Kelurahan Kalampangan. Pengabdian Kampus : Jurnal Informasi Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat, 8(2), 17–26. https://doi.org/10.52850/jpmupr.v8i2.4062