Jurnal SainHealth Vol. 4 No. 1 Edisi Maret 2020 © Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586

## DETEKSI Escherichia coli DAN Angka Paling Mungkin PADA AIR SUMUR DEKAT JAMBAN DIDAERAH WONOAYU, SIDOARJO
Putri Anggraeni 1) , Evy Ratnasari Ekawati 2) 1) Prodi D4 Analis Kesehatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, UMAHA
2) Penulis Korespondensi, Prodi D4 TLM, Fakultas Ilmu Kesehatan, UMAHA
Email :  evysains@dosen.umaha.ac.id

## ABSTRACT
Water  sources  are  grouped  into  several  groups  which  are:  sea  water,  surface  water,  and groundwater. According to the science of health, each person requires drinking water as much as 2.5 to 3 liters per day including the water in food. This research is descriptive research to find out the quality of  the  water  wells  in  the  area  Wonoayu  Sidoarjo.  To  find  out  if  there  are  any  impurities  bacteria Escherichia coli in well water. To find out the numbers of the bacteria Escherichia coli and APM on a water well. The results of the sudy of APM well water near the toilet in Wonoayu, Sidoarjo water quality is  not  recommended  bacteriologically  in  this  area.  Whereas  maximum  levels  of Escherichia coli permitted for drinking water according to is 0 or is free from pathogenic microorganisms that originated in feces, while 50% of water samples in the area of  Wonoayu contains coliform. Coliform bacteria in great numbers along with the feces will pollute the environment with 5 positive samples results contain Escherichia coli and 5 negative samples of Escherichia coli .
Keyword: Water, APM (Most Probable Number), Wells

## PENDAHULUAN
Komponen alam yang sangat penting bagi  kehidupan  manusia  salah  satunya adalah air. Jika air tidak ada manusia tidak bisa  hidup.  Namun,  air  dapat  menjadi berbahaya  jika  tidak  tersedia  dengan kondisi  yang  benar,  baik  secara  kualitas maupun  kuantitasnya  (Suryana,2013).
Sumber  air  dikelompokkan  menjadi beberapa  golongan  air  yaitu:  air  laut,  air permukaan, dan air tanah.
Berdasarkan Kep Menkes RI No:907/Men Kes/SK/VII/2002, Air minum adalah air yang sehat dan harus memenuhi persyaratan  bakteriologi,  kimia  radioaktif dan  fisik.  Air  yang  terkontaminasi  oleh bakteri  patogen  dapat  menyebabkan  air yang kita minum dan yang digunakan  untuk kebutuhan sehari-hari
dapat
membahayakan kesehatan, terutama berdampak  pada  saluran  pencernaan  yang bisa juga menyebabkan diare.
Syarat  tanah  yang  digunakan  untuk membuat  sumur  bor  adalah  tanah  yang bersifat kohesif lembut atau tidak berongga. Sumur  bor  dangkal  dibuat  dengan kedalaman antara 5 – 15 m dari permukaan tanah.  Sumur  bor  dalam  dibuat  dengan kedalaman  di  atas  15  m  dari  permukaan tanah,  sumber  pencemaran  seperti  kakus, kendang  ternak,  tempat  sampah  dan pembuangan  limbah  lainnya  (Chandra, 2007).
Sumur bor di daerah Wonoayu banyak yang  tidak  sesuai  dengan  persyaratan pembuatan  sumur  bor  yang  memenuhi standar Kesehatan. Hal ini yang perlu kita
Jurnal SainHealth Vol. 4 No. 1 Edisi Maret 2020 © Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
teliti  lebih  lanjut  terkait  kelayakan    air sumur bor tersebut untuk dikonsumsi.

## METODOLOGI PENELITIAN
Metode Penelitian ini bersifat Deskriptif Observatif.

## Pengumpulan Sampel
Sampel air sumur bor diambil secara acak  sebanyak  10  sumur  di  daerah Wonoayu, Sidoarjo. Pengambilan air sumur bor dilakukan secara aseptis.

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di
Laboratorium Balai Riset Dan Standarisasi Industri Surabaya
Alat Alat  yang  digunakan  meliputi, tabung reaksi  ukuran  10x16m.  Tabung  durham, ose,  bunsen,  incubator,  autoclave,  neraca analitik, kapas lemak dan kertas pembungkus, handscone, masker

## Bahan
Bahan yang digunakan adalah Lactosa Broth  I,  Lactose  Broth  III,  Media  BGLB, Media EMB, Media Biokimia Reaksi.

## Cara Kerja
Pengujian  APM  dilakukan  dengan cara  dipipet  10  mL  sampel  ke  dalam masing-masing deret pertama 5 tabung LB III, pipet 1 mL  sampel ke dalam masing- masing deret kedua 5 tabung LB I, pipet 0,1 ml sampel  dalam deret ketiga 5 tabung LB I,  selanjutnya  diinkubasi  37 ℃ selama  24 jam. Diamatai deret tabung yang positif gas, kemudian  dari  media  Lactosa  Broth disubkultur  ke  dalam  tabung  yang  sudah berisi  media  BGLB  dan  tabung  durham, diinkubasi pada suhu 37 ℃ selama 24 jam. Hasil positif ditandai dengan terbentuknya
gas  yang  terperangkap  dalamtabung durham. Untuk  menentukan  indeks  MPN sampel, dibandingkan dengan Tabel MPN 5 tabung  formulasi  Thomas.  Untuk  uji pelengkap  dilanjutkan  dengan  malakukan sub kultur pada media BGLB yang positif ke  media  EMB  dan  diinkubasi  pada  suhu 37 ℃ selama  24  jam.  Koloni  yang  tumbuh pada  media  EMB  dilakukan  uji  Biokimia Reaksi, untuk mengidentifikasi Escherichia coli pada  sampel.  Bila  positif  ditemukan Escherichia coli , dilanjutkan uji similaritas menggunakan SPSS versi 20 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Setelah dilakukan pemeriksaan APM terhadap air sumur dekat jamban di daerah Wonoayu, Sidoarjo sejumlah 10 sampel air sumur  untuk  APM.  Hasil  disajikan  pada Tabel 4.1 berikut ini.
Tabel  4.1  Hasil  Deteksi Escherichia  coli dan Pemeriksaan  APM  pada  Air  sumur Dekat  Jamban  Di  daerah  Wonoayu, Sidoarjo.
No Angka Kode Indek APM per mL sampel Deteksi Escehericia coli P.01426 11 <2 Negatif P.01427 12 <2 Negatif P.01428 13 8 Typical E.coli P.01429 14 12 Typical E.coli P.01430 15 9 Typical E.coli P.01431 16 <2 Negatif P.01432 17 2 Typical E.coli P.01433 18 <2 Negatif P.01434 19 2 Typical E.coli P.01435 20 <2 Negatif
Dari 10 sampel air sumur didapatkan 5 sampel yang positif tercemar Escherhicia coli. Dari hasil penelitian, nilai APM yang
Jurnal SainHealth Vol. 4 No. 1 Edisi Maret 2020 © Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
terdapat pada Air sumur, dari segi kualitas air  yang  digunakan  tersebut  kurang memenuhi syarat untuk dikonsumsi.
Berdasarkan  SNI  3553-2006  kadar maksimum Escherichia coli yang ditetapkan  untuk  kebutuhan  air  sehari-hari adalah  nol  atau  terbebas  dari  bakteri patogen  yang  disebabkan  dari  tinja manusia,  50%    sampel  uji  air  di  daerah Wonoayu  mengandung coliform. Jumlah coliform yang  banyak    akan  mencemari lingkungan (Widiyanti, 2002).
Hasil penelitian ini juga dilakukan uji statistic, yaitu similaritas, untuk mengetahui berapa  persen  tingkat  kemiripan  antara bakteri  yang  diisolasi  dengan  jenis  bakteri Escherichia coli . Pada sampel No 6 tingkat kemiripan dengan bakteri Escherichia coli sebesar  96,5%,  Sampel  No  7  tingkat kemiripan dengan bakteri Escherichia coli sebesar  98,9%,  pada  sampel  No  8  tingkat kemiripan dengan bakteri Escherichia coli sebesar  97,8%,  dan  pada  sampel  No  9
tingkat kemiripan dengan bakteri Escherichia coli sebesar 100%.
Suriwiria  (1996)  menjelaskan  jenis pencemaran  paling  banyak  di  dalam  air berasal dari
a. Limbah rumah tangga, limbah perkampungan, dan pasar.
b. Sumber  non  domestik  (industri, pertanian, perikanan, pertenakan). Banyaknya  jumlah  atau  kandungan
bakteri yang terdapat pada sampel air sumur bor  yang  berasal  dari  daerah  Wonoayu Sidoarjo  disebabkan  karena  jarak  antara sumur dan jamban kurang memenuhi syarat yang sudah ditentukan, yaitu lebih dari  15 meter.
Jumlah Escherichia coli paling   tinggi terdapat pada kode sampel 14, hal tersebut
dikarenakan  sumur  yang  dibuat  tidak memenuhi syarat sumur yang sehat.
Sumur sehat minimal harus memenuhi beberapa persyaratan,
diantaranya lokasi sumur pada daerah yang bebas banjir, jarak sumur minimal 15 meter dan  lebih  tinggi  dari  sumber  pencemaran, saringan berada didalam lapisan tanah yang mengandung  air,  lantai  sumur  yang  kedap air ditinggikan 20 cm dari permukaan tanah dan  lebarnya  kurang  lebih  1,5  meter sekeliling pompa (Chandra, 2007).
Menurut Notoadmodjo sumur dikatakan  sehat  bila  memenuhi  syarat yakni,  memiliki  bibir  sumur  dan  pada bagian  atas  harus  memiliki  cincin  agar  air dari  atas  tidak  mengotori  air  sumur (Permenkes RI, 2002). Menurut Permenkes No.  907  tahun  2002  di  dalam  air  untuk kebutuhan  sehari-hari  tidak  boleh  ada bakteri Escherichia coli (0/100 ml sampel). (Kimani-Murage,2007).

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan bahwa:
1. 5  dari  10  sampel  air  sumur  terscemar Escherichia coli
2. Indeks  APM  dari  sampel  air  sumur berkisar < 2 per mL hingga 12 per mL sampel air sumur. Artinya air sumur bor di  daerah  Wonoayu  tidak  layak  untuk dikonsumsi.

## Ucapan Terimakasih
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Baristand yang bersedia membantu penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Bambang,  A.  G,  Fatimawali,  dan  Kojong, N.S.2014.  Analisis Cemaran Bakteri
Jurnal SainHealth Vol. 4 No. 1 Edisi Maret 2020 © Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
Coliform dan Identifikasi Escherichia coli pada Air Isi Ulang dari Depot di Kota Manado. Jurnal Ilmiah Farmasi Vol.3 No.3: 325-334.
BPOM.  RI  2008.  Pengujian Mikrobiologi
Pangan Obat  Dan  Makanan  Badan Pengawasan Obat       Dan Makanan Republik Indonesia.
Chandra,  B.  2007.  Pengantar  Kesehatan
Lingkungan. EGC. Jakarta.
Faryani,  Hairin.  2009.  MIKROBIOLOGI untuk  Profesi  Kesehatan  edisi 16.
Jakarta:  Penerbit  Buku  Kedokteran
ECG.        Koswara,  Sutrisno.1992.
Teknologi Pengolahan Kedelai Menjadikanya  Makanan  Bermutu Pustaka Sinar  Harapan. Jakarta. Kimani-Murage  EW  and  Ngindu  AM.
Quality  of  Water  the  Slum  Dwellers
Use: The  case  of  a  Kenyan
Slum.J.Urban Health .2007.6:829-838 PerMenkes RI No : 907/Men Kes/SK/VII/2002.  Syarat-syarat  dan Pengawasan Kualitas Air Minum Purwana  R,1983 Air  Minum  dan Kesehatan , FKM, Universitas
Indonesia, Jakarta.
Suriawiria 2003. Mikrobiologi Air . Bandung: P.T. Alumni.
Sterken E. Risk of formula feeding. Infact
Canada. Canada 2006
Waluyo,  L.2007.  Mikrobiologi  Umum. Penerbit Universitas Muhammadiyah. Malang.
Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik Indonesia  Nomor  39  Tahun  2013 tentang  Susu  Formula  Bayi  dan Produk  Bayi  Lainya.  Kementrian Kesehatan. Jakarta; 2013.
Suriwaria,. Mikrobiologi  Air  dan  Dasar- Dasar  Pengelolaan  Buangan  secara Biologis .  Penerbit  P.T  Alumni: Bandung.