INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 2 Tahun 2023 Page 14529-14538 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Studi Analisis Penetapan Harga Pokok Produksi Dan Kelayakan Usaha Pada UMKM
Nur Afni 1 ✉ , Iksan Firmasnyah 2
(1) Universitas Alkhairaat
(2)  Universitas Islam Negeri (UIN) Datokarama Palu
Email: nurafni@unisapalu.ac.id 1 ✉

## Abstrak
Penetapan  harga  berdasarkan  permintaan  adalah  metode  yang  berfokus  pada  faktor  produk  yang memengaruhi  selera  konsumen.  Dari  tingkat  permintaan  dan  penawaran  yang  ada,  produsen menentukan  harga  keseimbangan (equilibrium  price).  Metode  yang  banyak  digunakan  untuk menentukan  harga  pokok  produksi  adalah  menggunakan  full  costing  dan  juga  variable  costing. Metode full costing dan variable costing ini sama-sama berfungsi sebagai metode perhitungan atas suatu biaya produk.
Kata Kunci: Penatapan Harga Produk dan Kelayakan Usaha.

## Abstract
Pricing  based  on demand  is  a  method  that  focuses  on  product  factors that  affect consumer  tastes. From the existing demand and supply levels, producers determine the equilibrium price (equilibrium price). The method thast is widely used to determine the cost of production is using full costing and also  variable  costing.  This  full  costing  method  and  variable  costing  both  function  as  a  method  of calculating a product cost.
Keywords: Product Pricing and Business Feasibility.

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian dan industri merupakan sektor yang  saling  terkait  satu sama lain. Pertanian sebagai penyedia bahan baku,  sedangkan  industri  mengolah  hasil pertanian untuk  memperoleh  nilai  tambah. Industri  kecil  mempunyai  peranan  yang sangat  besar terhadap  roda  perekonomian suatu  negara.  Industri  kecil  yang  mengolah hasil-hasil pertanian  (agroindustri)  tahan terhadap  dampak  krisis  ekonomi  bersifat padat  karya merupakan  salah  satu  alternatif dalam  membangun  kembali  perekonomian Indonesia saat    ini.    Industri    kecil    dapat  menciptakan    lapangan    kerja    bagi  masyarakat    sekitar perusahaan,  juga  dapat menciptakan  nilai  tambah  bagi  produk pertanian khususnya pangan (Assauri, 2004: 12).
Keberadaan  usaha    kecil  di  Indonesia tidak  bisa  dipungkiri  sangat  membantu pertumbuhan  ekonomi  di  Indonesia.  Indonesia pernah mengalami krisis  moneter  pada tahun  1997-1998  yang mengakibatkan ketidakstabilan  perekonomian.  Saat    itu  banyak usaha  besar  yang  kolaps  bahkan bangkrut,  sedangkan  UMKM  tetap  bisa bertahan bahkan  bisa  menembus  pasar  yang  selama    ini    dikuasai    perusahaan    besar  (Bustami, 2006: 4).
Secara total di setiap daerah diindonesia banyak   yang  mengembangkan UMKM yang  cocok  dengan  kondisi  daerah  tersebut  misal    pengembangan    tanaman    kacang kedelai sebagai bahan baku  produksi  pembuatan tahu.  Beberapa   daerah  di   indonesia sudah    mengolah    tanaman    kacang  kedelai,    akan    tetapi    hanya    bertujuan          untuk penjualan  kacang  kedelai  dan konsumsi.  Setiap Pengusaha  mulai melihat  peluang  ini dan    mengembangkan  agroindustri    dengan    mengolah    biji    kedelai  menjadi    tahu, sebagian  UMKM  dalam    menentukan    perhitungan    harga  pokok    produksi    masih menggunakan    metode    yang    sederhana    karena    masih  ada    biaya    overhead    pabrik yang  belum  diperhitungkan  dalam  penentuan harga  pokok  produksi  seperti  biaya  air, listrik,    bahan    bakar,    biaya  transportasi,    dan    biaya    penyusutan    mesin.    Beberapa elemen    biaya    yang  sebenarnya    masuk    pada    perhitungan    harga    pokok    produksi sangat mempengaruhi besarnya laba  yang didapat pabrik tahu.
Penentuan    harga    pokok    produksi    merupakan    hal    yang    sangat    penting mengingat manfaat informasi harga pokok produksi adalah untuk menentukan harga jual produk,  pemantauan  realisasi  biaya  produksi,  perhitungan  laba  rugi  periodik    serta penentuan  harga  pokok  persediaan  produk  jadi  dan  produk dalam proses yang akan disajikan dalam neraca.
Berdasarkan beberapa temuan dilapangan sebahagian UMKM  dalam  menentukan perhitungan    harga  pokok    produksi    masih    menggunakan    metode    yang    sederhana karena    masih  ada    biaya    overhead    pabrik    yang    belum    diperhitungkan    dalam penentuan  harga    pokok    produksi    seperti    biaya    air,    listrik,    bahan    bakar,    biaya transportasi,  dan  biaya  penyusutan  mesin.  Beberapa  elemen  biaya  yang sebenarnya masuk  pada  perhitungan  harga  pokok  produksi  sangat mempengaruhi besarnya laba yang  didapat  pabrik  UMKM.  hal  ini  terjadi  karna  tidak  terperincinya    dalm  menghitung biaya  produksi.  Ada  beberapa  UMKM belum    sepenuhnya    memperhatikan    biaya overhead  pabrik.  Mereka  hanya  berfokus  pada  bahan  baku  dan  biaya  tenaga  kerja  saja. Sedangkan biaya-biaya  yang dikeluarkan Pabrik  tahu  tidak hanya biaya bahan baku  dan biaya  tenaga  kerja    saja,    tetapi    masih    ada    biaya    overhead    pabrik    yang    belum diperhitungkan.
Dibeberapa  daerah  Pabrik  UMKM  merupakan    perusahaan    perseorangan    yang bergerak  dalam  bidang  manufaktur.  Perusahaan  manufaktur  adalah  perusahaan  yang melakukan  aktivitas  membeli  bahan,  memprosesnya  menjadi  barang jadi,  dan  menjual barang  tersebut  (Hanggana,  2006: 3). Dengan  harga  jual produk, pabrik UMKM harus berani bersaing di pasaran. Untuk memenangkan  persaingan  dengan  pabrik  tahu  lain, pabrik UMKM  harus  memiliki  kualitas  yang  tinggi  dan  pastinya  dengan  harga yang bersaing. Dengan kualitas yang baik Pabrik  UMKM dapat berkembang dan menjadi home industri yang sukses.

## METODE PENELITIAN
Metode    yang    digunakan    dalam  penelitian    ini    adalah    metode    penelitian deskriptif,    yaitu    metode    yang    akan  memberikan    gambaran    beberapa  kemungkinan jawaban    untuk    memecahkan  masalah    aktual (up    to    date)    dengan    jalan mengumpulkan    data,    menyusun    atau  mengklasifikasinya,    menganalisis,    dan menginterpretasikannya.    Menurut  Kutha    sebagaimana  dikutip  Ansori    bahwa  metode deskriptif  analisis dilakukan  dengan  cara  mendeskripsikan fakta-fakta  yang  kemudian disusul  dengan analisis,  tidak  semata-mata  menguraikan, melainkan  juga  memberikan pemahaman  dan  penjelasan  secukupnya.  Adapun  teknik  pengumpulan    data    dalam penelitian  ini dengan menggunakan  studi  pustaka (library research)   dimana  peneliti mengumpulkan  data    dengan    cara    membaca,    mempelajari,  dan  menganalisis  jurnal- jurnal,  buku,  artikel  dari    peneliti    terdahulu    yang    ada.  hubungannya  dengan  obyek penelitian serta  sumber-sumber   lain   yang  mendukung penelitian   seperti     foto-foto,
gambar, maupun  dokumen  elektronik  yang  dapat mendukung dalam proses penulisan (Ansori, 2019: 4).
Studi    Kepustakaan    Menurut  Sugiyono,    berkaitan    dengan  kajian    teoritis    dan referensi    lain    yang  berkaitan    dengan    nilai,    budaya    dan    norma  yang    berkembang pada  situasi  sosial  yang  diteliti,  selain  itu  studi  kepustakaan  sangat penting dalam melakukan penelitian, hal ini dikarenakan penelitian tidak akan lepas dari literatur-literatur ilmiah.    Data    diperoleh  dari    data    yang    relevan    terhadap  permasalahan    yang    akan diteliti    dengan  melakukan    studi    pustaka    lainnya    seperti  buku,  jurnal,  artikel,  peneliti terdahulu (Sugiyono, 2016: 291).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Defenisi dan pengelompokkan biaya
Mulyadi  (2007: 6)  menjelaskan  bahwa  definisi  biaya  adalah  pengorbanan sumber ekonomi  yang  dihitungdalam  satuan  uang  yag  telah  terjadi  atau kemungkinan  akan terjadi   untuk   mencapai   tujuan   tertentu.   Sedangkan menurut  Hansen    dan   Mowen (2000: 13)  biaya  adalah  kas  atau  nilai  ekuivalen yang  dikorbankan  untuk  barang  atau jasa  yang  diharapkan  membawa keuntungan masa ini dan masa datang untuk organisasi.
Menurut  Sunarto  (2009: 26)  biaya  atau  cost  adalah  pengorbanan  yang dilakukan untuk  memperoleh  suatu  barang  ataupun  jasa  diukur  dengan  nilai uang,  baik  itu pengeluaran  berupa  uang  melalui  tukar  menukar  ataupun melalui  pemberian  jasa. Menurut    Carter    (2009:  315),    biaya    adalah    suatu    nilai  tukar,    pengeluaran,    atau pengorbanan    yang    dilakukan    untuk    menjamin  perolehan  manfaat.  Mulyadi  (2010:  6) menjelaskan dalam arti luas bahwa biaya adalah  pengorbanan  sumber ekonomi,  yang diukur    dalam    satuan    uang,    yang  telah  terjadi  atau  kemungkinan  akan  terjadi  untuk tujuan tertentu.
Mulyadi    (2010:  6)    menjelaskan    bahwa    biaya    adalah    pengorbanan    yang  harus dikeluarkan  oleh  perusahaan  untuk  memproduksi  atau  menghasilkan barang  maupun jasa. Menurut  Mulyadi  (2010: 9)  biaya  disebut  sebagai  biaya harga  pokok  atau  harga pokok    produksi.    Untuk    menentukan    besarnya    biaya  tersebut    haruslah    tepat    dan akurat  sehingga  harga  pokok  yang  terjadi  juga akan  menunjukkan  harga  pokok  yang sesungguhnya.    Dalam  memperhitungkan  unsur-unsur  biaya  ke  dalam  harga  pokok produksi, terdapat dua  pendekatan  yaitu  full  costing  dan  variable  costing.  Full  costing merupakan  metode  penentuan  harga  pokok  produksi    yang  memperhitungkan  semua unsur biaya produksi ke dalam harga pokok produksi yang terdiri dari biaya  bahan  baku,
biaya    tenaga    kerja    langsung,    dan    biaya    overhead    pabrik  baik    yang    berperilaku variabel  maupun  tetap.  Sedangkan  variable  costing merupakan  metode  penentuan harga  pokok  produksi  yang  terdiri  dari  biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik variabel.
Honggren,  dkk.  (2006: 96)  klasifikasi  biaya  dapat  dibuat  dengan basis, yaitu:
1. Fungsi  bisnis,  terdiri  dari  riset  dan  pembangunan,  perancangan  produk, jasa,  dan proses,    produksi,    pemasaran,    distribusi,    pelayanan    konsumen,  strategi  dan administras.
2. bembagian ke objek biaya, terdiri dari biya langsung dan tidak langsung.
3. Pola  perilaku  dihubungkan  dengan  perubahan  pemicu  biaya,  terdiri  dari biaya variable dan biaya tetap.
4. Agregat atau rata, terdiri dari biaya total dan biaya unit.
5. Aktiva atau beban, terdiri dari:
a. Capitalized  cost:  biaya  yang  mula-mula  dicatat  sebagai  aktiva  dan selanjutnya menjadi beban.
b. Inventoriable  cost:  biaya  yang  dikaitkan  dengan  pembelian  barang untuk  dijual kembali  atau  biaya  yang  dikaitkan  dengan  perolehan atau  konversi  material  dan masukan  pabrikasi  lain  menjadi  barang untuk dijual.
c. Periode cost: biaya yang dilaporkan sebagai beban dari periode yang dilaporkan. Menurut    Carter    (2009:  12)    klasifikasi    biaya    adalah    sangat    penting    untuk membuat ikhtisar yang berarti atas data biaya. Klasifikasi yang paling umum digunakan didasarkan pada hubungan antara biaya dengan berikut ini:
a. Produk (satu lot, batch, atau unit dari suatu barang jadi atau barang jasa).
b. Volume produksi.
c. Departemen,    proses,    pusat    biaya (cost    center),    atau    subdivisi    lain    dari manufaktur.
d. Periode akuntansi.
e. Suatu keputusan, tindakan, atau evaluasi.

## B.  Unsur-unsur Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  biaya    yang  dikeluarkan  untuk  membuat  sejumlah  barang dalam  satu  periode  (Hanggana,  2006: 142).  Ada  3  kelompok  biaya produksi:
1.  Bahan baku (Direct Material)
Bahan  baku  adalah  bahan  yang  menjadi  bagian  tak  terpisahkan  dari produk jadi,  dan  dapat  ditelusuri  secara  fisik  dan  mudah  ke  produk tersebut  (Garrison,
2006: 22 ).  Contoh  bahan  baku  yang  digunakan  pada pabrik tahu “Sari Langgeng” adalah kedelai.
2.  Tenaga kerja langsung (Direct Labor)
Tenaga kerja langsung adalah biaya  yang dapat ditelusur dengan mudah ke  produk jadi.  Tenaga  kerja  langsung  biasanya  disebut  juga  dengan tenaga  kerja  manual (touch   labor)  karena   tenaga  kerja   lagsung melakukan kerja tangan atas produk pada  saat  produksi  (Garisson,  2006:  162).  Contoh    tenaga    kerja    langsung    pada pabrik  tahu  “Sari  Langgeng”  adalah buruh dengan upah harian.
3.  Overhead pabrik (Manufacturing Overhead)
Overhead    pabrik  mencakup  seluruh  biaya  produksi    yang  tidak  termasuk  dalam bahan    langsung    dan   tenaga   kerja   langsung   (Garrison, 2006: 15).Contoh   biaya overhead  pabrik  pada  pabrik  tahu  “Sari  Langgeng” adalah: 1)  Bahan penolong berupa  air  yang  diperoleh  tanpa  pengeluaran  kas.  2)    Biaya  tenaga  kerja  tidak langsung, yaitu biaya gaji kepala produksi. 3)  Biaya listrik dan penerangan pabrik. 4) Biaya bahan bakar dan kayu bakar. 5)  Biaya  penyusutan  gedung,  biaya  penyusutan peralatan,  dan  biaya. penyusutan mesin, namun hal ini pabrik tahu “Sari Langgeng” belum memperhitungkannya.
Menurut  Baridwan  (2004: 61)  perhitungan  biaya  penyusutan  ada  beberapa metode, yaitu: 1)   Metode garis lurus (Straight-Line Method) 2)   Metode jam  jasa  (Service-Hours Method)  3)    Metode  hasil  produksi  (Productive-Output  Method)  4)    Metode  beban berkurang (Reducing Charge Methods)
Menurut Supriono (2011: 4) unsur-unsur biaya produksi yaitu:
1.  Biaya  bahan  baku  langsung,  adalah  bahan  yang  akan  diolah  menjadi  produk selesai    dan    pemakaiannya    dapat    diidentifikasi    atau  diikutijejaknya    atau merupakan  bagian  integral  pada  produk  tertentu. Biaya bahan baku ini meliputi harga  pokok  dari  semua  bahan  yang  secara  praktis    dapat    diidentifikasi    sebagai bagian  dari  produk  selesai.  Contoh bahan  baku  langsung  adalah  bahan  baku kapas    untuk    industri    benang  karena    biaya    bahan    baku    biasanya    mudah ditelusuri  pada  produk. Pertimbangan  utama  dalam  mengelompokkan  bahan  ke dalam    bahan  baku  langsung  adalah  kemudahan  penelusuran  proses  pengubahan bahan tersebut  sampai  menjadi  barang  jadi.  Jadi  biaya  bahan  baku  langsung adalah  biaya  dari  komponen-komponen  fisik  produk.  Biaya  bahan  baku dapat dibebankan    secara    langsung    kepada    produk    karena    observasi    fisik  dapat dilakukan  untuk  mengukur  kuantitas  yang  dikonsumsi  oleh  setiap produk.
2.  Biaya  tenaga  kerja  langsung,  menurut  Mulyadi  (2010: 12)  adalah  semua balas jasa (teken  prestasi)  yang  diberikan  oleh  perusahaan  kepada  semua  karyawan.    Biaya tenaga  kerja  langsung  adalah  biaya  tenaga  kerja  yang berhubungan  langsung dengan    proses    produksi.    Misalnya    gaji    karyawan  pabrik,    biaya    kesejahteraan karyawan    pabrik,    upah    lembur    karyawan  pabrik,  upah  mandor  pabrik,  dan  gaji manajer pabrik.
3.  Biaya  overhead  pabrik,  adalah  biaya   produksi  selain  bahan  baku  dan tenaga kerja    langsung,    yang    elemennya    dapat    digolongkan    ke    dalam:  biaya  bahan penolong, biaya tenaga kerja tidak langsung, penyusutan dan amortisasi  aktiva  tetap pabrik,  reparasi  dan  pemeliharaan  aktiva  tetap, biaya  listrik  dan  air  pabrik,  biaya asuransi  pabrik,  biaya  overhead  lain- lain.
4.   Biaya   pemasaran,   yaitu   biaya   dalam   rangka   penjualan   produk   selesai sampai dengan  pengumpulan  piutang  menjadi  kas.  Biaya  ini  meliputi: fungsi  penjualan, fungsi  penggudangan  produk  selesai,  fungsi pengepakan dan pengiriman, fungsi adpertensi, fungsi pembuatan faktur atau administrasi penjualan.
5.  Biaya  administrasi   dan   umum,   yaitu   semua   biaya  yang   berhubungan  dengan fungsi    administrasi    dan    umum.    Biaya    ini    terjadi    dalam    rangka  penentuan kebijaksanaan,    pengarahan,    dan    pengawasan    kegiatan  perusahaan  secara keseluruhan.
6.    Biaya    keuangan,    adalah    semua    biaya    yang    terjadi    dalam    melaksakan  fungsi keuangan.

## C. Harga Pokok Produksi
Menurut  Hanggana (2006: 67),  harga  pokok  produksi  adalah  semua  biaya yang dikeluarkan  untuk  membuat  satu  unit  barang  jadi  yang  meliputi  biaya bahan  baku, biaya  tenaga  kerja  langsung,   dan   biaya   overhead   pabrik.   Harga  pokok  produksi menurut  Winwin  dan  Ilham  (2008: 29)  yaitu  biaya  barang  yang telah  diselesaikan selama    satu    periode.  Sedangkan    menurut    Haryono    (2005:  42)  menyatakan    bahwa harga  pokok  produksi  adalah  biaya  untuk  menghasilkan produk manufaktur.
Harga  pokok  produksi  adalah  semua  biaya  yang  dikeluarkan  untuk memproduksi suatu    barang    atau    jasa    selama    periode    bersangkutan.    Dengan  kata    lain    bahwa harga  pokok  produksi  merupakan  biaya  untuk  memperoleh barang  jadi  yang  siap dijual    (Mulyadi,    2010;  8).    Menurut    Ceciley    dan    Michael  (2011;  56)    harga    pokok produksi adalah total  produksi  biaya  barng-barang  yang telah selesai dikerjakan dan ditransfer ke dalam persediaan barang jadi selama satu periode.
Adapun  tujuan  dilakukannya  perhitungan  harga  pokok  produksi  menurut  Horngren dan Foster (2006; 33) adalah sebagai berikut:
1. Untuk  memenuhi  keperluan  pelaporan  eksternal  dalam  hal  penilaian persediaan dan penentuan laba.
2. Untuk  pedoman  pengambilan  keputusan  mengenai  harga  dan  strategi produk.
3. Untuk    menilai    prestasi    bawahannya    dan    bagian    organisasi    tersebut  sebagai investasi ekonomi.
Pengertian lain tentang harga pokok produksi oleh Blocher, et all., (2007: 213) disebut biaya  produk  (product  costing)  menjelaskan  bahwa  penentuan  biaya produk  (product costing)    merupakan    proses    pengakumulasian,  pengklasifikasian    dan    pembebanan bahan  langsung,  tenaga  langsung,  dan biaya  overhead  pabrik  ke  produk  atau  jasa. Mulyadi  (2010; 82)  menyatakan istilah harga pokok juga digunakan untuk menunjukkan pengorbanan sumber ekonomi  dalam  pengolahan  bahan  baku  menjadi  produk  jadi. Menurut Haryono  dan  Maryanne  (2009: 5)  harga  pokok  produksi  adalah  total  harga pokok produk yang diselesaikan selama periode berjalan.
D. Komponen Harga Pokok
Produksi Harga pokok produksi terdiri atas tiga komponen utama, yaitu:
1.  Bahan baku langsung
2.  Biaya tenaga kerja langsung
3.  Overhead pabrik
E. Manfaat Harga Pokok Produksi
Menurut  Mulyadi  (2007: 12)  informasi   harga   pokok   produksi   bermanfaat bagi manajer dalam:
1.  Menentukan harga jual produk tersebut.
2.  Memantau realisasi biaya produksi.
3.  Menghitung laba atau rugi bruto periode tertentu.
4. Menentukan  harga  pokok  persediaan  produk  jadi  dan  produk  dalam proses yang disajikan dalam neraca.

## F.  Metode Penentuan Harga Pokok Produksi
Menurut  Mulyadi  (2010: 14),  penentuan  harga  pokok  produksi  dibedakan menjadi 2, yaitu:
1.  Full costing
Mulyadi  (2010; 15)  menjelaskan  bahwa  full  costing  merupakan  salah satu  metode penentuan    kos    produk,    yang    membebankan    seluruh    biaya  produksi    sebagai    kos produksi,    baik    biaya    produksi    yang    berperilaku  variabel  maupun  tetap.  Menurut Samryn  (2001; 15) menjelaskan bahwa  full costing  adalah  metode  penentuan  harga pokok  yang  memperhitungkan semua  biaya  produksi  yang  terdiri  dari  biaya  bahan baku,  biaya  tenaga kerja, dan overhead tanpa memperhatikan perilakunya.
Mulyadi    (2010:  14)    menjelaskan    bahwa    perbedaan    antara    metode    full  costing dengan  variable  costing  adalah  dalam  perlakuan  biaya  tetap (fixed  cost),  dimana  full costing  biaya  tetap  sebagai  biaya  produk (product  cost),  sedangkan  dalam  variable cost  diperlakukan  sebagai biaya  periode.  Menurut  Samryn  (2001; 16)   menjelaskan bahwa    pendekatan  full    costing    yang    biasa    juga    disebut    sebagai    pendekatan tradisional  menghasilkan    laporan    laba    rugi    dimana    biaya-biaya    diorganisir    dan disajikan    berdasarkan    fungsi-fungsi    produksi,    administrasi,    dan  penjualan.    Bastian (2010:14)  menjelaskan  bahwa  full  costing  merupakan suatu  metode  penentuan  harga pokok   dengan  menghitung   semua  unsur biaya   produksi   ke    dalam   harga   pokok produksi,  yang  terdiri  dari  biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik.

## 2.   Variable costing
Variable  costing  menurut  Samryn  (2001: 23)  adalah  suatu  format laporan  laba  rugi yang  mengelompokkan  biaya  dimana  biaya-biaya dipisahkan  menurut  kategori  biaya variabel    dan    biaya    tetap    dan    tidak  dipisahkan    menurut    fungsi-fugsi    produksi, administrasi,  dan penjualan.Pendekatan  ini  juga  dikenal  dengan  itilahdirect  costing approach.  Sunarto  (2009:  55)  variable  costing  adalah  penentuan  harga  pokok  produksi dengan  memperhitungkan  biaya  produksi  yang  bersifat  variabel  dalam  harga  pokok produksi, terdiri dari bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik.

## SIMPULAN
Metode yang banyak digunakan untuk menentukan harga pokok produksi adalah menggunakan  full  costing  dan  juga  variable  costing.  Metode  full  costing  dan  variable costing  ini  sama-sama  berfungsi  sebagai  metode  perhitungan  atas  suatu  biaya  produk. Harga pokok produksi = Biaya Bahan Baku + Biaya Tenaga Kerja + Biaya Overhead Pabrik. Biaya bahan baku: mengacu pada bahan yang digunakan dalam proses manufaktur yang menjadi  bagian  integral  dari  produk  dan  biayanya  dapat  diidentifikasi  dan  dibebankan langsung padanya

## DAFTAR  PUSTAKA
Arikunto , Suharsimi. (2002). Prosedur Penelitian. Suatu Pendekatan Praktek.Jakarta: Rinekea Cipta.
Assauri, S. (2004). Manajemen Pemasaran . Raja Grafindo Persada,  Jakarta.
Baridwan, Zaki. (2004). Intermediate Accounting. Yogyakarta: BPFE.
Bastian Bustani dkk. (2010). Akuntansi Biaya. Jakarta. Mitra   Wacana Media
Blocher,  Edward  J.,  Chen,  Kung  H.,  Cokins,  Gary,  Lin,    Thomas  W.  (2007).
Bustami, Bastian. 2006. Akuntansi Biaya: Kajian Teori dan Aplikasi. Graha Ilmu, Yogyakarta Carter  William.  K.  (2009).  Akuntansi  Biaya  Cost  Accounting.Salemba  Empat.  Jakarta Cecily    A.    Raiborn    dan    Michael    R.    Kinney.    (2011).    Akuntansi  Biaya:  Dasar  dan Perkembangan. Buku 1.Edisi 7.Salemba Empat. Jakarta.
Garrison, Ray H. (2006). Akuntansi Manajerial. Jakarta: Salemba Empat.
Hanggana, Sri. (2006). Prinsip Dasar Akuntansi Biaya . Surakarta:Mediatama.
Hansen,  Don  R  dan  Maryanne  M  mowen. (2000). Manajemen   Biaya;  Akuntansi dan Pengendalian, Buku Satu – Edisi Pertama.Salemba Empat. Jakarta.
Haryono,  Don  R.  dan  Maryanne  M.  Mowen.  (2009).  Akuntansi  Manajerial.  Edisi  8.
Diterjemahkan oleh: Deny Arnos Kwary. Jakarta: Penerbit Salemba Empat. Horngern, Charles T., Datar, Srikant M., Foster, George. (2006 ).Akuntansi Biaya.   Edisi  12. Erlangga. Jakarta.
Mulyadi. (2007). Activity  Based  Costing  System .  Yogyakarta:  U  PP  STIM YKPN Yogyakarta.
Mulyadi.  (2010).  Akuntansi  Biaya .  Unit  penerbit  dan percetakan  Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.Yogyakarta.
Samryn L. M. (2001). Akuntansi Manajerial. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Soekartawi. 2001). Pengantar Agroindustri . T. Raja Grafindo  Persada, Jakarta.
Sunarto. (2009). Akuntansi Biaya . Yogyakarta.AMUS Yogyakarta.
Sugiyono,  (2016).  Metode    Penelitian  Kuantitatif    Kualitataif    dan  Kombinasi  (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta, 2016.
Supriono. (2011 ).  Akuntansi  Biaya  Pengumpulan  Biaya  dan Penentuan  Harga  Pokok.
Edisi kedua.Cetakan kelimabelas.Dicetak & diterbitkan BPFE.Yogyakarta.
Yoyo Zakaria Ansori. (2019). Islam Dan Pendidikan Multikultural, Jurnal Cakrawala Pendas Vol 5 No 2 Edisi Juli.