## JNPH
Volume 10 No. 1 (April 2022) © The Author(s) 2022
PENGARUH ARANG AKTIF KULIT DURIAN SEBAGAI ADSORBAN DALAM MENURUNKAN KEKERUHAN AIR SUMUR GALI DI KELURAHAN PADANG SERAI KOTA BENGKULU
THE EFFECT OF DURIAN SKIN ACTIVE CHARCOAL AS ADSORBANT IN REDUCING TURBIDITY OF DAILY WELL WATER IN KELURAHAN PADANG SERAI, BENGKULU CITY
ANDRIANA MARWANTO, SRI MULYATI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU Email: andrian.marwanto@gmail.com

## ABSTRAK
Air   merupakan   salah   satu   sumber   daya   alam   yang   memiliki   fungsi   sangat   penting   bagi kehidupan   manusia.   Saat   ini   masyarakat   masih   banyak   menggunakan   sumur   gali   sebagai sumber  persediaan  air  bersih, tetapi  sumur  gali  sekarang  banyak  yang  sudah tercemar  dan mengalami penurunan kualitas sehingga dapat menyebabkan air sumur tersebut tidak memenuhi persyaratan   untuk   air   bersih   dan   air   minum.   Salah   satu   cara   pengolahan   air   bersih   dapat dilakukan   dengan   proses   adsorbsi   oleh   media   arang   aktif.   Penelitian   ini   bertujuan   untuk mengetahui pengaruh arang aktif kulit durian terhadap penurunan nilai kekeruhan air sumur gali di Kelurahan Padang Serai Kota Bengkulu. Jenis penelitian yang akan dilakukan adalah quasi experiment, dengan   rancangan   penelitian pretest-posttest. Sampel   penelitian   ini   adalah   air sumurgali. Air sampel dialirkan kerangkaian alat filtrasi dengan media absorban karbon aktif kulit   durian.   Kemudian   diperiksa   menggunakan   alat   turbidiy   meter.   Data   yang   diperoleh dianalisa secara deskriptif dan uji statistik paired t-test. Hasil penelitian diketahui rata-rata kekeruhan sebelum proses penambahan media arang aktif selama 5 jam sebesar 48,84 NTU dan setelah perlakuanarang aktifkulit durian, kekeruhan air sumur gali semakin menurun dengan nilai rerata sebesar 20,6 NTU.Kesimpulan bahwa Ada perbedaan antara sebelum dan sesudah perlakuan karbon aktif kulit durian dengan nilai ρ =  0,004 < 0,05. Saran diharapakan warga Kelurahan Padang Serai Kota Bengkulu  dapat menggunakan media karbon aktif kulit durian sebagai alternatif pengelolaan air bersih secara filtrasi untuk menurunkan parameter kekeruhan.

## Kata Kunci: Karbon Aktif Kulit Durian, Air Sumur Gali, Kekeruhan

## ABSTRACT
Water is a natural resource that has a very important function for human life. Currently, many people still use dug wells as a source of clean water supplies, but now many dug wells have been   polluted   and   have   decreased   in   quality   so   that   the   well   water   does   not   meet   the
requirements for clean water and drinking water. One way of treating clean water can be done by adsorption process by activated charcoal media. This study aims to determine the effect of durian peel activated charcoal on the decrease in the turbidity value of dug well water in Padang Serai Village, Bengkulu City. The type of research that will be conducted is quasi-experimental, with a pretest-posttest research design. The sample of this research is dug well water. The sample water is flowed into a series of filtration devices with an absorbent medium of durian peel activated carbon. Then checked using a turbidiy meter. The data obtained were analyzed descriptively and statistically paired t-test . The results showed that the average turbidity before the process of adding activated charcoal media for 5 hours was 48.84 NTU and after the durian peel activated charcoal treatment, the turbidity of dug well water decreased with an average value of 20.6 NTU. The conclusion that there is a difference between before and after the treatment of activated carbon durian skin with a value of = 0.004 <0.05. The suggestion is that the residents of Padang Serai Village, Bengkulu City can use durian peel activated carbon as an alternative to clean water management by filtration to reduce turbidity parameters.

## Keywords: Durian Peel Activated Carbon, Dug Well Water, Turbidity

## PENDAHULUAN
Air   merupakan   salah   satu  sumber   daya alam   yang   memiliki   fungsi   sangat   penting bagi   kehidupan   manusia   dimana   tidak   ada satupun makhluk hidup di bumi ini yang tidak membutuhkan   air.   Hal   itu   bisa   dilihat   dari fakta bahwa 70 % permukaan bumi tertutup air   dan   2/3   tubuh   manusia   terdiridari   air (Asmadi,   dkk,   2011).   Kebutuhan   air   bersih yaitu jumlah banyaknya air yang dibutuhkan dalam   kegiatan   sehari-hari   seperti   mandi, mencuci,   memasak, menyiram tanaman, dan lain   sebagainya.   Kebutuhan   air   tersebut bervariasi   dan   bergantung   pada   keadaan iklim,   standar   kehidupan,   dan   kebiasaan masyarakat (Chandra, 2012).
Saat   ini   masyarakat   masih   banyak menggunakan   sumur   gali   sebagai   sumber persediaan   air   bersih,   tetapi   sumur   gali sekarang   banyak   yang   sudah   tercemar   dan mengalami   penurunan   kualitas   yang disebabkan   pencemaran,   baik   pencemaran fisik, kimia atau punbiologi, sehingga dapat menyebabkan   air   sumur   tersebut   tidak memenuhi   persyaratan   untuk   air   bersih   dan air minum.
Kekeruhan   merupakan   salah   satu parameter  penting  dalam  penentuan  kualitas fisik   air   bersih.  Air   yang   keruh   merupakan salah   satu   petunjuk   awal   terjadinya pencemaran   pada   sumber   perairan   tersebut
(David   Laksamana   Caesar1,  E.   P.  2017). Kekeruhan   disebabkan   oleh   adanya   zat tersuspensi,   seperti   lempung,   lumpur,   zat organik,   plankton   dan   zat-zat   halus lainya.Kekeruhan disebabkan oleh adanya zat tersuspensi,   seperti   lempung,   lumpur,   zat organik,   plankton   dan   zat-zat   halus lainya.Kekeruhan   melambangkan   sifat   optis dari air, berdasarkan banyaknya cahaya yang diserap   dan   dipancarkan   oleh   bahan-bahan yang   terdapat   di   dalam   air.   Tingginya   nilai kekeruhan   juga   dapat   mempersulit   usaha penyaringan   dan   mengurangi   efektivitas desinfeksi   pada   proses   penjernihan   air (Silviana Dwi Kurniawati, H. S. 2017).
Tingkat  kekeruhan  air  merupakan  salah satu  parameter yang dijadikan kelayakan air untuk   keperluan   hyginesanitasi.   Menurut Peraturan   Menteri   Kesehatan   Republik Indonesia   Nomor   32   Tahun   2017   Tentang Standar   Baku   Mutu   Kesehatan   Lingkungan Dan   Persyaratan   Kesehatan   Air   Untuk Keperluan Higiene Sanitasi, Kolam Renang, Solus   Per   Aqua,   Dan   Pemandian   Umum menyebutkan   bahwa   nilai   baku   mutu   kadar kekeruhan air untuk keperluan hyginesanitasi adalah 25 NTU.
Upaya untuk memperbaiki kekeruhan air bersih dapat dilakukan melalui metode filtrasi dengan   menggunakan   karbon   aktif   sebagai media   untuk   adsorpsi   (Mulyono,   2010). Teknik   adsorpsi   dianggap   lebih   murah   dan
ekonomis  dibandingkan  dengan  metode  lain seperti proses kondensasi dalam menurunkan parameter-parameter   pencemar   di   dalam   air walau   hanya   dilakukan   dengan   proses adsorpsi   sederhana   (Rivania,   2018).   Karbon aktif   merupakan   adsorben   berwarna   hitam dengan   bentuk   granula,   pelet   dan   bubuk (Kusnaedi,   2010).  Arang   aktif   yang   terbuat dari   segala   jenis   bahan   alam   yang mengandung 85-95% arang dan mempunyai struktur berpori.
Menurut   Zarkasi   (2018),   kulit   durian memiliki kandungan yang terdiri dari carboxy methyl  cellulose sebesar 50-60% dan lignin sebesar   5%.   Sementara   itu,   menurut Marlinawati (2015) kulit durian tidak hanya memiliki   unsur   selulosa   dan   kandungan lignin,   namun   juga   mengandung   pati   yang rendah yaitu 5%, sehingga kadar karbon yang dihasilkan dari kulit durian cukup tinggi yaitu kisaran 80-85%. Selanjutnya selulosa mampu membentuk ikatan kompleks dengan logam- logam   berat   dan   zat   pencemar   lainnya (Maibang, 2015). Itulah sebabnya, arang aktif dari   kulit   durian   memiliki   kemampuan adsorpsi yang sangat tinggi (Jevon, 2018) bila digunakan   sebagai   media   filtrasi   dalam pengolahan air bersih.
Dari    hasil    survey    diketahui   bahwa dari   54  KK  yang  ada   di  Kelurahan  Padang Serai,   Sebagian   besar   34   KK   (62,96%) menggunakan sumur gali sebagai sumber air bersih   untuk   keperluan   sehari-hari. Berdasarkan   pemeriksaan   kekeruhan diperoleh nilai 39,36 NTU. Nilai kekeruhan tersebut   diatas   nilai   ambang   batas   yang dipersyaratkan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, perlu dilakukan proses penjernihan   air   dengan   membuat   alat penjernihan   air   yang   efektif   dalam menurunkan   kekeruhan   dengan   media   yang mudah diperoleh. Sehingga perlu di ketahui apakah ada pengaruh karbon aktif kulit durian untuk menurunkan kekeruhan air bersih pada sumur gali di Kelurahan Padang Serai Kota Bengkulu.

## METODE PENELITIAN
Jenis   penelitian   ini   bersifat   eksperimen semu   ( Quasi-experimen )   dengan   desain Pre- Test Post-Test Design . Penelitian dilakukan di Workshop   Jurusan   Kesehatan   Lingkungan. Sampel   pada   penelitian   ini   adalah   air sumurgali   di   Kelurahan   Padang   Serai. Penelitian ini dilakukan dengan mengalirkan air   sampelpada   rangkaian   alat   filtrasi. Pengambilan   sampel   air   pada   setiap   1   jam dari   jam   pertama   setelah   perlakuan   sampai jam ke 5, kemudian diukur menggunakan alat turbi   dimeter   untuk   mengetahui   nilai kekeruhan air bersih.
Pembuatan   karbon   aktif   kulit   durian dengan cara aktifasi secara fisik yaitu dengan proses   pembakaran   kedap   udara   pada   suhu sekitar 400  selama 1 jam. ℃

## HASIL PENELITIAN
Penelitian   ini   dilakukan   dengan menganalisa  perubahan kekeruhan air bersih pada   setiap   jam   selama   5   jam   perlakuan. Hasil   pengukuran   kekeruhan   antara   lain sebagai berikut:
Tabel   1.   Rerata   Hasil   Pengukuran Kekeruhan   Air   Bersih   Sebelum   dan Sesudah   Perlakuan   dengan   Karbon  Aktif Kulit Durian Selama 5 Jam
Berdasarkan tabel 1 dapat  menunjukkan bahwa   rata-rata   kekeruhan   sebelum   proses penambahan media arang aktif selama 5 jam sebesar   48,84   NTU   dan   setelah   perlakuan arang aktif kuli tdurian, kekeruhan air sumur gali   semakin   menurun   dengan   nilai   rerata sebesar   20,6   NTU.  Perubahan   kualitas
Pengukuran pada Jam Ke- Nilai Kekeruhan (NTU) Penurunan Peresentase (%) Pre-Test Post-Test Jam ke 1 47,02 35,10 11,84 25,10 Jam ke 2 48,31 22,20 26,10 54,00 Jam ke 3 46,36 17,90 28,41 61,20 Jam ke 4 50,18 15,40 34,72 69,10 Jam ke 5 52,34 12,30 39,96 76,30 Rerata 48,84 20,60 28,21 57,20
kekeruhan   setelah   perlakuan   arang   aktif selama   5   jam   perlakuan   dapat   dilihat   pada grafik sebagai berikut:
Gambar   1.   Grafik   nilai   penurunan kekeruhan setelah perlakuan selama 5 jam
Tabel   2.   Hasil   Uji   Paired  T   Test  Kadar Kekeruhan   Air   Bersih   Sebelum   dan sesudah   Perlakuan   Karbon   Aktif   Kulit Durian Tahun 2021
Perlakuan Mean Std. Deviasi 95% CI P-Value Karbon aktifkulit durian 28,26 10,64 15,04- 41,47 0,004
Tabel   2.   Menunjukkan   bahwa   hasil   uji paired T Test didapatkan nilai ρ = 0,004 < 0,05 dapat   diartikan   bahwa   secara   statistik   Ho ditolak   dan   Ha   diterima,   sehingga   dapat Disimpulkan   bahwa   ada   perbedaan   yang signifikan   antara   kadar   kekeruhan   sebelum dan   sesudah   perlakuan   karbon   aktif   kulit durian.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan   tabel   1   diketahui   bahwa kekeruhan   air   sebelum   perlakuan   filtrasi dengan media arang aktif karbonkulit durian selama   5   jam   rata-rata   sebesar   48,84   NTU setelah perlakuan nilai kekeruhan mengalami penurunan   menjadi   rata-rata   20,6   NTU. Penurunan   nilai   kekeruhan   pada   setiap
jamnya mengalami peningkatan pada jam ke 5   nilai   penurunannya   sebesar   39,96.   (pada gambar 1).
Perubahan   nilai   kekeruhan   disebabkan oleh   sifat   karbon   aktif   yang   paling   penting yaitu daya serap untuk menghilangkan bahan- bahan terlarut dalam air.  Karbon aktif dapat mengadsorpsi   gas   dan   senyawa-senyawa kimia tertentu atau sifat adsorpsinya selektif, tergantung   pada   besaratau   volume   pori-pori dan luas permukaan. Daya serap karbon aktif sangat besar, yaitu 25-100% terhadap beratkar bonaktif (Darmawan, 2008)
Pada   gambar   1.   Diketahui   bahwa semakin lama penggunaan karbon aktif kulit durian akan semakin baik dalam menurunkan nilai kekeruhan air sumur gali. Hal tersebut disebabkan   oleh   kemampuan   karbon   aktif dalam menyerap senyawa-senyawa dalam air akan   belum   mengalami   titik   jenuh   pada proses   adsorbsi.   Faktor   lain   yang mempengaruhi   proses   adsorbsi   diantaranya, ukuran   partikel   adsorben   (bahan   penyerap), konsentrasi   adsorbat   (bahan   yang   diserap), temperatur, pH, dan waktu kontak (Purnama, H. 2016).
Berdasarkan   tabel   2.   Menunjukkan bahwa   hasil   uji   statistik   dapat   disimpulkan ada   perbedaan   antara   kadar   kekeruhan sebelum dan sesudah perlakuan karbon aktif kulit   durian   dengan   nilai   p   value   sebesar 0,004   <0,05.   Penelitian   ini   sejalan   dengan penelitian   yang   dilakukan   oleh   Ahmad mashadi dkk (2018), diketahui bahwa terjadi penurunan   nilai   kekeruhan   air   sumur   gali setelah pengelolaan dengan filtrasi.
Penurunan   parameter   kekeruhan   terjadi karena   adanya   kemampuan   media   filtrasi arang aktif dengan cara pembentukan ikatan komplek   santara   selulosa   dengan   tingkat kekeruhan. Ikatan yang terbentuk sangat kuat, sehingga   sulit   untuk   dilepaskan   (Ariyani, 2019).   Sedangkan   menurut   Zarkasi   (2018), kulit   durian   memiliki   kandungan   selulosa sekitar   50-60%,   sehingga   kadarkarbon   yang dihasilkan cukup tinggi yaitu kisaran 80-85%. Oleh   karenaitu,   kulit   durian   mempunyai potensi   yang   cukup   signifikan   dalam mengikat   logam   berat   ataupun   senyawa
lainnya   dengan   carapem   bentukan   ikatan kompleks   yang   sangat   kuat   antara   selulosa dengan   parameter   kekeruhan.   (Maibang, 2015).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil   penelitian   yang   telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa:
1. Kadar   kekeruhan   air   sumur   gali   sebelum perlakuan   media   karbon  rata-rata  sebesar 48,84 NTU
2. Kadar   kekeruhan   air   sumur   gali   setelah perlakuan media karbon aktif kulit durian rata-rata sebesar20,6 NTU
3. Ada perbedaan antara sebelum dan sesudah perlakuan karbon aktif kulit durian dengan nilai ρ = 0,004 < 0,05

## SARAN
Bagi   masyarakat   dapat   menggunakan media   karbon   aktif   kulit   durian   sebagai alternatif pengelolaan air bersih secara filtrasi untuk   menurunkan   parameter   kekeruhan, Untuk   peneliti   selanjutnya  menggunakan variasi   ketebalan   yang   lebih   efektif   dalam menurunkan kekeruhan .

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Mashadil, B. S. (2018). Peningkatan Kualitas PH, Fe dan kekeruhan dari air sumur gali dengan metode filtrasi. Jurnal Riset Rekayasa Sipil Universitas Sebelas Maret 10 Maret 2018 ISSN 2579-7999. Ariyani,   S.B.   (2019).   Karakteristik Bioadsorben   dari   Limbah   Kulit   Durian untuk Penyerapan Logam Berat Fe dan Mn   pada  Air   Sumur. Jurnal   Teknologi Proses dan InovasiIndustri , 4(1).
Asmadi,   Khayan,   Kasjono   H.S.   2011. TeknologiPengolahan   Air   Minum. Yogyakarta: Gosyen Publishing. Chandra   B,   2012. Pengantar   Kesehatan Lingkungan. Jakarta:   Penerbit   Buku Kedokteran EGC.
Darmawan   S.   2008.   Sifat   arang   aktif tempurung   kemiri   dan   pemanfaatannya
sebagai   penyerap   emisi   formal dehidapapan   serat   berkerapatan   sedang. [tesis].   Bogor:   Sekolah   Pasca   Sarjana. Institut Pertanian Bogor David   Laksamana   Caesar1,   E.   P.(2017). Analisis kualitas fisik air desa cranggang kecamatan dawe kabupaten kudus . Vol.5 No.1 Edisi Agustus 2017
Jevon,   J.   dan   Aristo,   P.B.   (2018).   Potensi Arang   Aktif   dari   Kulit   Buah   Durian dengan   Aktivator   NaOH   Sebagai Penjernih Air Sumur. JurnalBiologi dan Teknobiologi, 3(3), 117-124.
Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia. (2017). Permenkes RI Nomor 32 Tentang Standar   Baku   Mutu   Kesehatan Lingkungan Dan Persyaratan Kesehatan Air   UntukKeperluanHigieneSanitasi, Kolam   Renang,   Solus   Per   Aqua,   Dan Pemandian Umum Kusnaedi,   K.   (2010).   Mengolah   Air   Kotor untuk Air Minum. Rineka Cipta. Jakarta. Mulyono, P., Kusuma, W.P. (2010). Kinetika Adsorpsi   Phenol   Dalam   Air   dengan Arang   Tempurung   Kelapa.   Forum Teknik, 33(2).
Marlinawati, M., Yusuf, B. dan Alimuddin, A.
(2015).   Pemanfaatan   Arang   Aktif   dari Kulit   Durian   ( DurioZibethinus )   sebagai Adsorben   Ion   Logam   Kadmium   (II). Jurnal Kimia Mulawarman , 13(1).
Maibang,   S.R.   (2015).   Efektivitas   Briket Kulit   Durian   dalam   Mereduksi   Kadar Besi   (Fe)   Air   Sumur   di   Perumahan Milala   Kelurahan   Lau   Cih   Kecamatan Medan   Tuntungan. Skripsi   Fakultas Kesehatan Masyarakat .
Purnama,   H.   2016.   Pemanfaatan   Tongkol Jagung   untuk   Adsorbsi   Zat   Warna Reactive   Blue   19 . Universty   Research Coloquium , 3, 42-43.
Rivania, D.S. (2018). Model Kesetimbangan Adsorpsi   Logam   Tembaga   (Cu   (II)) Menggunakan   Cangkang   Kepiting sebagai Adsorben. Jom FTEKNIK. 5 (2) ,
2.
Zarkasi,   K.,   Moelyaningrum,   A.D.   dan Ningrum, P.T. (2018). Penggunaan Arang
Aktif   Kulit   Durian   ( DurioZibethinus )
Terhadap   Tingkat   Adsorpsi   Kromium (Cr6+)   pada   Limbah   Batik. Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat , 5 (2).