## Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan
p-ISSN: 2302-0008 e-ISSN: 2623-1964 DOI: https://doi.org/10.47668/pkwu.v9i1.116
Volume 9 Issue 1 2021 Pages 1-14 website: https://journalstkippgrisitubondo.ac.id/index.php/PKWU/index
Strategi Pembinaan dan Pendampingan Koperasi Peternak Sapi Perah Dalam Mendukung Keberlangsungan Koperasi dan Ketahanan Ekonomi Anggota (Studi Di KUD Sinar Jaya)
Apriwandi 1* , Aida Wijaya 2 , R. Wedi Rusmawan Kusumah 3 , Andina Nur Fathonah 4 , Erly Sherlita 5 , Achmad Fadjar 6 , Ibnu Rachman 7 , Rachmat Hidayat 8 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Universitas Widyatama, Indonesia *e-mail: apri.wandi@widyatama.ac.id
Abstract: The  purpose  of  this  study  to  examine  the  use  of  mentoring  and  coaching strategies  in  dairy  farmer  cooperatives  as  a  means  of  improving  cooperative performance. at this time, cooperatives must survive and maintain the success of their organizations  at  the  highest  level  because  of  the  high  expectations  of  cooperative stakeholders.  This  research  was  conducted  in  the  internal  management  of  the  KUD Sinarjaya  cooperative  involving  105  members  and management  of the  cooperative  as respondents. Observations were carried out during coaching and mentoring in the first week of April 2020. Primary and secondary data from the KUD Sinarjaya cooperative, dairy  business  unit  and  livestock  unit  were  analyzed  using  descriptive  analysis.  The research  findings  show that  the  problems  in  cooperative  management  and accounting have not been achieved as their best. Most of the accounting staff do not understand the accounting  process  and  in  the  end  the  financial  reports  are  not  sufficient  to  meet  the needs of cooperative  users.  This  research focuses  on assisting the  accounting  process and cooperative management as a support activity for cooperative activities, which will be a source of motivation and an effective performance booster not only for cooperatives but also for management and staff.
Keywords : mentoring, coaching, performance, dairy farmers
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pemanfaatan strategi pendampingan dan  pembinaan  pada  koperasi peternak sapi  perah  sebagai  sarana  peningkatan  kinerja koperasi.  Saat  ini  koperasi  harus  dapat  bertahan  dan  mempertahankan  kesuksesan organisasinya pada level tertinggi karena harapan yang tinggi dari stakeholders koperasi. Penelitian  ini  dilakukan  pada  pengurus  internal  koperasi  KUD  Sinarjaya  dengan melibatkan  105  anggota  dan  pengurus  koperasi  sebagai  responden.  Pengamatan dilakukan pada saat pembinaan dan pendampingan pada minggu pertama April 2020. Data primer dan sekunder dari koperasi KUD Sinarjaya, unit usaha susu dan unit ternak dianalisis  menggunakan  analisis  deskriptif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa permasalahan  dalam  manajemen  dan  akuntansi  koperasi  belum  dapat  diselesaikan dengan  sebaik-baiknya.  Sebagian  besar  staf  akuntansi  kurang  memahami  proses akuntansi  dan  pada  akhirnya  laporan  keuangan  tersebut  tidak  mencukupi  untuk memenuhi kebutuhan pengguna koperasi. Penelitian ini difokuskan pada pendampingan proses  pembukuan  dan  pengurus  koperasi  sebagai  penunjang  kegiatan  koperasi,  yang nantinya akan menjadi sumber motivasi dan pendorong kinerja yang efektif tidak hanya bagi koperasi tetapi juga bagi pengurus dan pegawai.
Kata Kunci: Pendampingan, pembinaan, kinerja, peternak sapi perah
Copyright (c) 2021 The Authors. This is an open access article under the CC BY-SA 4.0 license ( https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ )

## 2 | Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan Vol. 9 No. 1 2021

## PENDAHULUAN
Koperasi  merupakan  organisasi  demokratis  dan  orientasi  ekonomi  rakyat yang berkontribusi secara signifikan terhadap integrasi sosial, penciptaan lapangan pekerjaan dan pengentasan kemiskinan (Castilla-Polo & Sánchez-Hernández, 2020; Harelimana, 2020; Velmonte, 2020). Berbagai jenis bidang kegiatan koperasi yang menyesuaikan  ekonomi,  misalnya  koperasi  peternakan,  pertanian,  perikanan  dan perkebunan.  Khususnya  dalam  penelitian  ini  memfokuskan  pada  koperasi peternakan sapi perah dari sudut pandang ekonomi, sosial dan lingkungan. Dengan demikian,  mempertahankan  koperasi  peternakan  sapi  perah  adalah  menstabilkan siklus ekonomi regional dan meningkatkan penyerapan tenaga kerja di lingkungan sekitar koperasi.
Perubahan  iklim  perkoperasian  dalam    perubahan  yang  cepat  dan  evolusi akibat  krisis  ekonomi  yang  masih  memengaruhi  proses  kegiatan  koperasi  di Indonesia. Perubahan cepat ini menjadi momentum bagi koperasi untuk memulai lagi  mengembangkan  dirinya  dengan  cara  dan  strategi  yang  tepat,  bahkan  jika diperlukan dengan strategi dan cara berbeda dari masa sebelumnya. Sampai saat ini koperasi  masih  tetap  diharapkan  membentengi  masyarakat  dari  kesulitan  yang timbul  oleh  krisis  ekonomi  global.  Walaupun  tidak  semua  masyarakat  yang memahami  bahwa  koperasi  soko  guru  perekonomian,  prakteknya  koperasi  tidak lebih maju daripada badan usaha lainnya (Zulhartati, 2010).
Agar koperasi dapat terus eksis, maka koperasi dituntut untuk selalu dapat meningkatkan  efektivitas  kinerja  koperasi  yang  harus  dilakukan  oleh  pengurus, karyawan dan pengawas koperasi secara optimal dengan melihat peluang-peluang yang dimiliki oleh koperasi yang dapat mewujudkan tujuannya yaitu meningkatkan kesejahteraan  anggotanya.  Proses  pendampingan  banyak  dilakukan  organisasi untuk melatih, mengembangkan dan memotivasi karyawan dalam mencapai tujuan organisasi  (Roubitchek,  2018;  My  Coop,  2017;  Yirci  et  al.,  2016).  Peran Pembelajaran dari lembaga akademis dan pelatihan dalam pengembangan koperasi adalah untuk mengajar, melatih dan membimbing orang tentang bagaimana model koperasi  berfungsi  dalam  konteks  yang  berbeda  dan  bagaimana  model  tersebut dapat berkontribusi untuk memenuhi kebutuhan ekonomi dan sosial (Taremwa & Lopoyetum, 2015).

## 3 | Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan Vol. 9 No. 1 2021
Pembinaan digambarkan sebagai  sarana yang untuk  mengembangkan dan keterampilan  dalam  manajemen  organisasi.  Tujuan  utama  dari  pembinaan  ini menciptakan hubungan pembelajaran yang sehat untuk meningkatkan kinerja dan pengembangan individu   yang memberikan dampak terhadap aktivitas organisasi yang efektif dan efisien (Kilburg, 2000; Yirci et al., 2016). Untuk alasan ini, banyak perusahaan  menginvestasikan  dananya  untuk  pembinaan  setiap  tahun  yang melibatkan  dunia  akademis  atau  universitas  dalam  membina  dan  mendampingi dalam memperbaiki tata kelola organisasi.
Langkah yang digunakan untuk mewujudkan badan usaha yang sehat dan berdaya saing tinggi, diperlukan pendekatan dalam meningkatkan kompetensi SDM koperasi. Langkah tersebut dapat berupa pembinaan dan pendampingan terencana, terpadu,  dan  dikoordinasikan  dengan  melibatkan  pihak  universitas  dan meningkatkan sinergitas antara koperasi dan stakeholder. Namun demikian, proses manajemen internal  koperasi  yang tidak terstandar dan bahkan menyimpang dari prosedur manajemen seharusnya.
Hal  ini  disebabkan  peran  dari  pihak  akademisi  dan  universitas,  serta pemerintah  dalam  merespon  fenomena  yang  terjadi  di  internal  koperasi.  Serta eksistensi  koperasi  berpayung  pada  hukum  dan  berkaitan  dengan  kondisi  sosial anggota  masyarakat  (Nasution  &  Thamrin,  2016;  Sulistia  &  Suparman,  2019). Pembinaan  dapat  berdampak  signifikan  pada  organisasi  dan  karyawan  bila diterapkan  secara  efektif.  Wilson  (2007)  telah  mengidentifikasi  7  prinsip  untuk proses pembinaan yang efektif. Prinsip-prinsip ini diilustrasikan pada Gambar 1.

## Gambar 1 Tujuh prinsip pembinaan
Sumber: (Wilson, 2007; Yirci et al., 2016)
Koperasi (KUD) Sinar Jaya adalah satu koperasi peternak sapi perah yang memproduksi  susu  sapi  mentahan  yang  terletak  Kecamatan  Panyileukan,  Kota
Bandung,  Provinsi  Jawa  Barat.  KUD  Sinar  Jaya  menjalankan  usahanya  sebagai koperasi  susu  dan  selain  kegiatan  utama    membuka  unit-unit  usaha  seperti  unit penyediaan pakan, unit simpan pinjam dan unit kesehatan. Pada tahun 2008, KUD Sinar  Jaya  sempat  mengalami  kondisi  yang  tidak  cukup  baik  dalam  manajemen menyebabkan aktivitas terhenti sampai awal tahun 2011.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menguji peran pembinaan dan pendampingan pegawai dalam meningkatkan kinerja pegawai pada koperasi KUD Sinarjaya Ujung berung. Motivasi penelitian ini berdasarkan fenomena berhentinya kegiatan  KUD  Sinar  Jaya  sangat  menarik  untuk  dilakukan  penelitian  tentang bagaimana  peran    strategi  pembinaan  dan  pendampingan  koperasi  dalam mendukung ketahanan koperasi dan peningkatan ekonomi anggota koperasi.

## METODE
Metode penelitian ini adalah "metode campuran" mengacu pada metodologi penelitian yang muncul yang memajukan integrasi sistematis, atau "pencampuran," data  kuantitatif  dan  kualitatif  dalam  satu  penyelidikan.  Premis  dasar  dari metodologi ini adalah bahwa integrasi tersebut memungkinkan pemanfaatan data yang lebih lengkap dan sinergis daripada pengumpulan dan analisis data kuantitatif dan kualitatif yang terpisah (Creswell & Plano Clark, 2011; Wisdom & Creswell, 2013) dan menjelaskan  fenomena sosial melalui pengamatan langsung pada objek penelitian (Sugiyono, 2018).
Penelitian  ini  mengidentifikasi  permasalahan  dalam  tata  kelola  dan akuntansi  koperasi  dengan    mengobservasi  faktor-faktor  yang  mempengaruhi perkembangan  koperasi  serta  strategi  pemberdayaan  KUD  Sinar  Jaya  dalam mendukung keberlangsungan koperasi dan ketahanan ekonomi keluarga anggota. Observasi  dilaksanakan  langsung  pada  saat  pelakanaan  pembinaan  dan pendampingan pada manajemen koperasi pada bulan April 2021. Lokasi penelitian ini  adalah  KUD  Sinar  Jaya,  Ujung  Berung,  Kota  Bandung.  Lokasi  tersebut diharapkan  dapat  mendulang  data  primer  yang  dihasilkan  dari  teknik  observasi partisipan dan wawancara.
Penelitian  ini  menggunakan  teknik  pengumpulan  data  yang  meliputi observasi partisipan, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Teknik analisis data gabungan antara teknik analisis data kuantitatif dan deskriptif kualitatif. Data yang diperoleh selama penelitian langsung dianalisis dan terus di cek kebenarannya

## 5 | Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan Vol. 9 No. 1 2021
pada  pihak-pihak  lain (cross  check) .  Data  mengenai  faktor-faktor  yang mempengaruhi  perkembangan  koperasi  diperoleh  dari  anggota  koperasi (responden).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kinerja Koperasi
Hasil  pengukuran  kinerja  perusahaan  mengadopsi  Balanced  Scorecard memenuhi  beberapa  kebutuhan  manajerial  dalam  pengukuran  kinerja  melalui  4 perspektif ukuran dalam kartu skor:
a. Perspektif  Keuangan:  Pengukuran  kinerja  keuangan  dengan  menggunakan rasio profitabilitas yang berupa profit margin, dimana nilai profit margin pada tahun  2018  adalah  1,94%,  sedangkan  pada  tahun  2019  dan  2020  tidak  ada keuntungan yang dihasilkan.
b. Perspektif  Pelanggan:    Masalah  pelanggan  cenderung  terbagi  dalam  empat pendekatan  yang  meliputi  waktu  arus  produk,  kualitas  produk,  kinerja  dan layanan  pasca-jual,  dan  biaya.  Lead  time  mengukur  kemampuan  koperasi dalam  jumlah  waktu  yang  dibutuhkan  untuk  memenuhi  kebutuhan pelanggannya.  Indeks  CR tahun 2005 = 103.12 % , nilai  ini lebih besar dari yang  ditargetkan  yaitu  100%,  dengan  peningkatan  sebesar  8.06%  dari  tahun sebelumnya. Indeks CA tahun 2005 = 57.14 %, nilai ini lebih kecil dari yang ditargetkan  yaitu  100%,  dengan  penurunan  sebesar  25.91%  dari  tahun sebelumnya. Nilai rata-rata total Servqua l (TSQ ) saat ini adalah -6.58, dengan rata-rata  nilai servqual (SKij)  setiap  dimensi  kualitas  adalah:  -0.51,  -1.09,  - 1.794,  -1.891  dan  -1.297,  nilai  ini  menunjukkan  anggota  merasa  tidak  puas, karena bila nilai TSQ negatif (<0) dikatakan “tidak memuaskan”
c. Perspektif Proses Bisnis Internal: perspektif ini diterjemahkan ke dalam ukuran mengenai aktivitas internal yang dilakukan koperasi untuk memenuhi harapan pelanggannya.  Manajer  atau  pengurus  koperasi  memfokuskan  pada  operasi internal  penting  yang  terkait  pemenuhan  kebutuhan  pelanggan  dan  anggota. Kinerja KUD Sinarjaya unit peternakan pada perspektif ini kurang baik, karena pada  tahun  2004  dan  2005  tidak  terdapat  pengadaan,  pembelian,  perluasan sarana  dan  prasarana  unit  bisnis  seperti  yang  sering  dilakukan  pada  tahun
sebelumnya  serta  mengalami  penurunan  pendapatan  secara  berturut-turut, yaitu pada tahun 2004 dan tahun 2005.
d. Perspektif  Pembelajaran  dan  Pertumbuhan:  ukuran  ini  terkait  kemampuan inovasi,  dan  beradaptasi  dengan  lingkungan  dan  nilai  koperasi.  Artinya, kemampuan koperasi untuk meluncurkan produk baru dalam menciptakan nilai bagi pelanggan, dan meningkatkan efisiensi operasi, dan margin—tumbuh dan nilai  anggota  koperasi.  Dalam  perspektif  ini  dapat  diketahui  bahwa pekerja/karyawan  KUD  unit  peternakan  dinilai  cukup  puas  dengan pekerjaannya,  hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  kuesioner  yang  menunjukkan angka sebesar 76.67%, angka tersebut merupakan penilaian responden internal terhadap variabel kepuasan kerja yang ada pada kuesioner internal. Akan tetapi produktivitas  dari  pekerja  sangatlah  kurang,  ini  ditunjukkan  dengan  tidak adanya keuntungan yang didapat pada tahun 2019 dan 2020, sehingga tidak ada laba/sisa  hasil  usaha  yang  dihasilkan.  Untuk  kapabilitas  sistem  informasi dirasakan  cukup  baik,  karena  KUD  selalu  melakukan  perbaikan  serta peningkatan yang disesuaikan dengan kebutuhan.
Berdasarkan  pengukuran  ini,  hasil  kinerja  yang  dilakukan  oleh  KUD Sinarjaya  pada  tahun  2019  dan  2020  sangatlah  kurang  baik.  Hal  ini  terlihat  dari keempat perspektif/aspek yang telah diukur banyak mengalami penurunan. Untuk itu KUD Sinarjaya khususnya Unit Peternakan harus melakukan perbaikan secara berkesinambungan baik secara finansial maupun non finansial.

## Kinerja Pengurus Koperasi
Kinerja  Pengurus  Koperasi  tahun  2009  –  2011  menunjukan  kinerja  yang cukup baik akan tetapi masih kurang maksimal jika dilihat dari hasil perolehan sisa hasil  usaha  koperasi,  data  sekunder  Puskop  menunjukkan  penurunan  sisa  hasil usaha, namun data sekunder tersebut belum cukup membuktikan kinerja pengurus koperasi.  Untuk  mengetahui  tingkat  kinerja  pengurus  koperasi,  peneliti  juga menanyakan kepada anggota melalui kuesioner disamping wawancara dengan salah satu  pengurus  koperasi  dan  satu  orang  anggota  koperasi.  Hasil  jawaban  tentang kinerja dari pengurus koperasi dapat dilihat pada tabel 1, sebagai berikut:
Tabel 1 Kinerja Pengurus Koperasi Pertanyaan Jawaban responden Ya % Tidak   % N Apakah  kinerja  pengurus  koperasi  sudah  cukup baik? 62 59 43 41 105 Apakah usaha yang dilakukan pengurus koperasi sudah  mengalami  peningkatan  dari  jenis  usaha utama maupun pelayanan? 60 57 45 43 105 Apakah  selama  kepengurusan  koperasi  terdapat laporan  pertanggungjawaban  yang  dilakukan oleh pengurus koperasi yang diterima anggota? 22 21 83 79 105 Apakah pengurus selalu mensosialisasikan setiap kebijakan yang dibuat pengurus? 99 94 6 6 105 Apakah  pengurus  koperasi  menyampaikan laporan keuangan dan menjelaskan secara detail ke anggota? 12 11 93 89 105 Apakah  SHU  koperasi  selalu  memberikan dampak pada ekonomi anggota? 5 4,8 100 95, 2 105 Apakah  pengurus  menjelaskan  besaran  SHU yang dibagikan setiap tahun? 85 81 20 19 105
Tabel  1  menyajikan  kinerja  pengurus  KUD  Sinarjaya  adalah  cukup  baik. Analisis  ini  berdasarkan  hasil  respon  dari  para  anggota  koperasi  dalam  menilai kinerja  dan  pelayanan  pengurus  koperasi.  Berdasarkan  observasi  dari  data kuesioner menunjukkan rerata 50 % memberikan respon yang baik atas kinerja dan pelayanan koperasi. Sesuai dengan RAT tahun 2011-2020 mengalami penurunan sisa  hasil  usaha.  Meskipun  demikian,  penurunan  tidak  berpengaruh    terhadap kinerja pengurus koperasi. Hal ini berarti jawaban responden sesuai dengan hasil RAT  Koperasi.  Berdasarkan  wawancara  dengan  pengurus  koperasi  mengatakan bahwa:  “Sebagian  pengurus  koperasi  belum  dibekali  dengan  pendidikan perkoperasian, tata kelola koperasi dan bahkan akuntansi koperasi. Selain itu, ketua pengurus  lebih  memahami  semua  aktifitas  manajemen,  staf  sedikit  memahami aktivitas  manajemen  koperasi.  Hal  menjadi  kendala  bagi  peneliti  dalam

## 8 | Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan Vol. 9 No. 1 2021
melaksanakan  tugas  sebagai  pengurus  koperasi  dan  memenuhi  harapan  yang dituangkan dalam edaran dinas koperasi provinsi.
Faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan Koperasi
a. Faktor-faktor Pengelolaan Keuangan dan Akuntansi Internal Koperasi
Koperasi Unit Desa (KUD) Sinarjaya merupakan  koperasi peternakan sapi perah dan memiliki unit simpan pinjam. Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan  kinerja  koperasi  yang  relatif  belum  stabil  dan  terjadi  fluktuasi naik turun dalam kinerja selama periode 2015-2019. Secara khusus penelitian ini  menemukan  permasalahan  dalam  manajemen  akuntansi  dan  keuangan koperasi yang ditunjukkan dengan semakin naiknya kinerja keuangan selama periode 2015-2019 yang tidak mengalami fluktuasi menurun.
Temuan  penelitian  ini  memberi  bukti  bahwa  koperasi  dikategorikan cukup  sehat  karena  mampu  mencapai  standar  rasio  solvabilitas  dan profitabilitas  minimum  yang  ditentukan  berdasarkan  nilai  rata-rata  yang ditentukan oleh Departemen Perindustrian dan Koperasi Tahun 2009.  Temuan tersebut mengindikasikan bahwa proses akuntansi di KUD Sinarjaya belum ada penerapan  standar  akuntansi  koperasi  dan  pengelolaan  pinjaman  kepada anggota  koperasi  yang  terstandarisasi.  Manajemen  perputaran  keuangan koperasi kerap melakukan pembelian aset dan pengelolaan simpanan sukarela yang  belum  optimal.  Adapun  faktor  lain  terkait  manajemen  disebabkan kemampuan SDM koperasi dalam mengelola keuangan dan akuntansi koperasi. Khususnya  unit  simpan  pinjam  kurangnya  jumlah  pegawai  yang  menangani pinjaman  anggota  dan  kemampuan  daya  mereka  untuk  menganalisis kemampuan bayar anggota terhadap pinjaman mereka.
Pada sisi pembagian SHU koperasi yang diterima anggota.  Untuk itu, setiap  akhir  periode  koperasi  memberikan  laporan  kepada  anggota  tentang kinerja  pengurus  dan  SHU  yang  diperoleh  selama  periode  tersebut.  Tabel  2 menyajikan  hasil  survei  penelitian  indikator  SHU  yang  diterima  anggota koperasi.
Tabel 2 Jawaban responden tentang SHU koperasi yang diterima anggota
Pertanyaan Jawaban responden Total Ya % Tidak   % N % Apakah pembagian SHU sudah sesuai dengan besarnya simpanan anggota pada koperasi? 105  100 0 0 105 10 0
Apakah SHU yang diterima oleh bapak ibu sebagai tambahan penghasilan dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari seperti kebutuhan makanan maupun kebutuhan non makanan? 60 57 55 43 105 10 0
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  perkembangan  koperasi  dengan indikator SHU yang diterima oleh anggota, dari pernyataan pertama mengenai pembagian SHU, 100% dari responden menyatakan bahwa SHU yang diterima anggota  sesuai  dengan  tingkat  simpanan  anggota  pada  Koperasi.  Menurut pengurus  KUD  Sinarjaya  mengatakan  bahwa  SHU  yang  yang  dibagikan kepada anggota adalah sebesar 40% dari jumlah SHU koperasi dengan rincian, 20%  diukur  dari  partisipasi  anggota  dalam  berbelanja,  20%  dari  simpanan anggota. Tujuan dari persentase pemisahan acuan pembagian SHU adalah agar anggota  berperan  aktif  dalam  meningkatkan  kinerja  koperasi  melalui berbelanja keperluan peternakan dan berkontribusi dalam peningkatan kinerja keuangan  koperasi.  SHU  yang  diterima  ini  cukup  mempengaruhi  tingkat pemenuhan  ekonomi  anggota,    hal  ini  terlihat  dari  jawaban  responden, sebanyak 60% dari anggota koperasi menyatakan bahwa SHU yang diterima cukup membantu dalam memenuhi kebutuhan hidup.
Pembagian  SHU  oleh  KUD  Sinarjaya  setiap  tahun  jumlahnya bervariasi  yang  ditentukan  pada  keaktifan  anggota  dalam  menyimpan  dan bertransaksi  di  koperasi.  Berdasarkan  wawancara  dengan  anggota  koperasi, keaktifan anggota sangat memengaruhi SHU yang mereka terima dan bahkan melebihi  pendapatan  SHU  dari  simpanan  mereka.  Selain  itu,  SHU  sebagai tambahan  pemenuhan  kebutuhan  keluarga  seperti  sandang  dan  papan,

## 10 | Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan Vol. 9 No. 1 2021
sedangkan untuk kebutuhan makan telah diperoleh dari penghasilan suami atau keluarga. Dengan kata lain, SHU sebagai penghasilan tambahan bagi anggota dan  bukan  penghasilan  utama  dari  anggota.  Seluruh  anggota  mendapat penghasilan dari penjualan susu yang disetor setiap dua kali sehari. Penghasilan penjualan susu sapi untuk pemenuhan ekonomi sehari-hari.
b. Faktor-faktor SDM Internal Koperasi
Peneliti  melakukan  wawancara  dan  pengamatan  dilapangan  terkait faktor  SDM  internal  koperasi.  Penelitian  ini  menemukan  suatu  kesenjangan dalam  penempatan  staf  yang  tidak  sesuai  kemampuan  mereka.  Rerata  staf koperasi  berpendidikan  SMA  sederajat.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa pengembangan  SDM  koperasi  sangat  perlu  menjadi  perhatian  pengurus koperasi.  Dalam hal ini kesesuaian dengan fungsi manajemen dan staf belum berjalan  secara  optimal.  Khususnya  staf  akuntansi  melaksanakan  proses akuntansi dan pelaporan berdasarkan pencatatan masa lalu. Dengan kata lain, pekerjaan  mereka  menyesuaikan  apa  yang  telah  dilaporkan  oleh  akuntan koperasi  pada  periode  masa  lalu.  Oleh  karena  itu,  pembinaan  dan pendampingan  bagi  manajemen  untuk  membuat  Standar  Operasional Manajemen  untuk  perbaikan  manajemen  mengenai  aspek  perencanaan  dan pengelolaan  akuntansi  keuangan  koperasi.    Dengan  demikian,  fungsi-fungsi perencanaan, dan penilaian kinerja diperlukan untuk mengetahui semua fungsi telah berjalan secara efektif dan efisien (Derfuss, 2015; Fauziah et al., 2017).
Penelitian  ini  mengkonfirmasi  penelitian  (Siregar,  2020;  Sulistia  & Suparman,  2019)  yang  membuktikan  bahwa  pola  pembinaan  dan pendampingan pada koperasi mempengaruhi kinerja koperasi yang lebih baik. Pendidikan  dan  pelatihan  dalam  upaya  meningkatkan  kompetensi  SDM koperasi  sebagai  cerminan  pelaksanaan  jati  diri  koperasi  (prinsip  koperasi, ekonomi  dan  partisipasi  anggota)  akan  meningkatkan  keberhasilan  koperasi. Pengembangan  SDM  melalui  pelatihan,  pembinaan  dan  pendampingan  dari universitas  dan  pemerintah  memberikan  tambahan  daya  kompetitif  koperasi dengan perusahaan lain. SDM koperasi yang berkompetensi memprioritaskan kepentingan  koperasi  yang  secara  umum  meningkatkan  produktivitas. Pembinaan dan pendampingan SDM yang menjadi objek penelitian ini dalam

## 11 | Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan Vol. 9 No. 1 2021
meningkatkan  pemahaman  akuntansi  dan  manajemen.  Mereka  merasakan perubahan secara personal untuk bekerja dengan benar sesuai dengan standar akuntansi  dan  meningkatkan  kepercayaan  diri  dalam  memberikan  laporan kepada manajemen dan anggota koperasi secara luas. Bahkan fenomena asal bapak  senang  dalam  tanggung  jawab  ke  pimpinan  selama  ini  tidak  menjadi fokus utama para staf dalam bekerja.
Obeservasi strategi pembinaan dan pendampingan pada KUD Sinarjaya dalam  meningkatkan  kinerja  dan  pelayanan  pengurus  koperasi  bagi  anggota berdampak  dalam  perbaikan  kemampuan  staf  akuntansi  dalam  membuat laporan  keuangan  koperasi.  Sebelum  pembinaan  dan  pendampingan,  staf akuntansi  memiliki  kesulitan  dalam  membuat  laporan  yang  sesuai  dengan standar  akuntansi  dan  proses  mutasi  data  keuangan  setiap  transaksi  masih dilakukan secara sederhana. Selain itu, rendahnya pemahaman staf akuntansi mengenai  pedoman  umum  akuntansi  perubahan  aset,  hutang  dan  modal koperasi  sesuai  fakta  di  koperasi.  Pembinaan dan pendampingan selama dua minggu memberikan wawasan baru bagi pengurus inti dan staf akuntansi dalam memahami  akuntansi  koperasi.  Penataan  laporan  keuangan  koperasi  selama pembinaan  dan  pendampingan  menjadi  lebih  baik  dan  dapat  dipahami  oleh semua anggota koperasi. Hal  ini dibuktikan pada saat  rapat  anggota tahunan (RAT) yang memberikan respon baik atas laporan keuangan dan pertanggung jawaban  pengurus  ke  anggota.  Dengan  demikian,  strategi  pembinaan  dan pendampingan  pada  KUD  Sinarjaya  memberikan  dampak  baik  pada  kinerja pengurus dan staf koperasi.
Fokus  observasi  lainya  yang  peneliti  lakukan  adalah  tata  kelola manajemen koperasi. Sebelum pembinaan dan pendampingan, KUD Sinarjaya tata  kolola  koperasi  masih  rendah  dalam  memberikan  pelayanan  kepada anggota  dan  tidak  adanya  pedoman  baku  atas  transaksi-transaksi  koperasi dengan anggota dan non anggota. Pembinaan dan pendampingan yang peneli laksanakan  membantu  pengurus  membuat  standar  operasional  manajemen dalam mengatasi masalah transaksi koperasi yang melibatkan anggota koperasi dan  non  anggota  dalam  hubungan  bisnis  atas  penjualan  barang  atau  jasa. Peneliti  memberikan  evaluasi  atas  kegiatan  pelayanan  bisnis  dalam
menetapkan  harga  pokok  penjualan,  harga  perolehan  (harga  beli)  untuk menghitung pendapatan dalam transaksi dan periode tertentu.

## SIMPULAN
Berdasarkan penelitian ini para pegawai telah diberikan kesempatan untuk meningkatkan  pengetahuannya,  baik  melalui  pendidikan  formal  maupun  melalui Pendidikan  dan  Pelatihan.  Proses  pembinaan  dan  pendampingan  ini  mendorong setiap  pegawai  untuk  meningkatkan  pengetahuan,  kemampuan  dan  keterampilan kerja,  agar  pegawai  dapat  meningkat  dan  memiliki  semangat  yang  tinggi  dalam mencapai  prestasi.  Penelitian  ini  memberikan  bukti  bahwa  pembinaan  dan pendampingan  bagi  SDM  koperasi  memberikan  perubahan  dalam  proses manajemen.  Fokus  pembinaan  pada  proses  akuntansi  dan  pelaporan  keuangan menunjukkan  staf  akuntansi  memiliki  pemahaman  yang  benar  dalam  akuntansi koperasi dan meningkatkan kepercayaan diri untuk menyediakan informasi kepada stakeholder  koperasi  KUD  Sinarjaya.  Temuan  penelitian  menunjukkan  bahwa pembinaan  dalam  pendidikan  dan  organisasi  bisnis  memberikan  manfaat  yang signifikan seperti memastikan struktur organisasi yang lebih kompetitif dan efisien, meningkatkan  motivasi  karyawan  dan  memperkuat  kapasitas  karyawan  untuk bekerja sebagai tim.
Agar  strategi  pemberdayaan  koperasi  KUD  Sinarjaya  dapat  lebih mendukung  ketahanan  ekonomi  keluarga  anggotanya,  maka  disarankan  kepada koperasi untuk meningkatkan kerjasama dengan pihak ketiga yaitu universitas dan perbankan    dalam    pelayanan  kepada  anggota  sebagai  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi perkembangan koperasi dapat dirasakan baik pengaruhnya terhadap ketahanan ekonomi keluarga. Selain itu, koperasi lebih banyak melibatkan anggota untuk  join bisnis  dengan koperasi,  dan memberikan kesempatan yang besar bagi anggotanya  untuk  ikut  berwirausaha  bersama  koperasi,  sehingga  anggota  tidak hanya  sebagai  konsumen  saja  akan  tetapi  juga  sebagai  pelaku  usaha.  Terakhir, hubungan dengan universitas dalam program pendampingan dan pembinaan tidak hanya dilakukan satu perioda, namun seyogyanya dilaksanakan secara rutin terus menerus  untuk  meningkatkan  kompetensi  maupun  pengetahuan  tentang  koperasi untuk pengurus dan anggota koperasi secara rutin.

## DAFTAR RUJUKAN
Adam Roubitchek. (2018). Understanding The Use Of Instructional Coaching To Support  Cooperative  Learning  In  The  Secondary  Classroom. Dissertation, Secondary Education and Teaching Commons . https://digitalcommons.olivet.edu/edd_diss/114
Castilla-Polo, F., & Sánchez-Hernández, M. I. (2020). Cooperatives and sustainable development: A multilevel approach based on intangible assets. Sustainability (Switzerland) , 12 (10). https://doi.org/10.3390/su12104099
Creswell,  J.,  &  Plano  Clark.  (2011). Designing  and  conducting  mixed  methods research (C. S. ThousandOaks (ed.); 2nd ed).
Derfuss,  K.  (2015).  Relating  Context  Variables  to  Participative  Budgeting  and Evaluative  Use  of  Performance  Measures:  A  Meta-analysis. Abacus , 51 (2), 238–278. https://doi.org/10.1111/abac.12046
Fauziah, A., Ramlan, N., Khairul Azman, M. S., Lutfan, J., Zahrul Akmal, D., Harliana, H.,  Sharifah  Khadijah,  S.  A.  B.,  &  Shakila,  A.  (2017).  Applying  Empowerment Approach  In  Community  Development. Jurnal  Universiti  Tun  Hussein  Onn Malaysia, Johor, Malaysia , November , 503–509.
https://jurnal.umj.ac.id/index.php/icss/article/view/2359
Harelimana,  J.  B.  (2020).  Contribution  of  Cooperatives  to  Social-Economic Development  in  Rwanda. Open  Access  Journal  of  Biogeneric  Science  and Research , 1 (3), 1–5. https://doi.org/10.46718/jbgsr.2020.01.000017
Kilburg,  R.  R.  (2000). Coaching:,  Executive  Chaos,  Developing  Managerial Wisdom  in  a  World  of (American  Psychological  Association  (ed.)). Washington.
My  Coop.  (2017). Strengthening  Management  Capacities  Of  Agricultural .  The International Labour Organization (ILO) and Agriterra.
Nasution,  C.,  &  Thamrin.  (2016).  Implementasi  Kebijakan  Program  Pembinaan Dinas Sosial Dan Tenaga Kerja Terhadap Gelandangan Dan Pengemis Di Kota Medan. Jurnal Administrasi Publik Universitas Medan Area , 4 (2), 105–119.
Siregar, A. P. (2020). Kinerja Koperasi Di Indonesia. Vigor: Jurnal Ilmu Pertanian
Tropika Dan Subtropika , 5 (1), 31–38.
https://doi.org/10.31002/vigor.v5i1.2416 Sugiyono.  (2018). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D (Alpabeta (ed.)).
Sulistia, D. F., & Suparman, N. (2019). Peranan Pembinaan Dinas Koperasi Dan Usaha  Kecil  Jawa  Barat  Dalam  Memajukan  Perkoperasian  Di  Daerah. Publikauma : Jurnal Administrasi Publik Universitas Medan Area , 7 (2), 58. https://doi.org/10.31289/publika.v7i2.2818
Taremwa,  N.  K.,  &  Lopoyetum,  S.  K.  (2015).  The  Role  Of  Academic  And  Training Institutions  In  Cooperatives  Development. East  African  Journal  of  Science  and Technology , 5 (1), 196–207.
Velmonte, G. (2020). Contributions of Cooperatives to the Economic Development.
An  International  Multidisciplinary  Double-Blind  Peer-Reviewed  Research Journal , December .
Wilson,  C.  (2007). Best  Practice  in  Performance  Coaching:  A  Handbook  for Leaders, Coaches, HR Professionals and Organizations (Kogan Page).
Wisdom, J., & Creswell, J. W. (2013). Integrating quantitative and qualitative data collection and analysis while studying patient-centered medical home models. Agency  for  Healthcare  Reseach  and  Quality , 13 - 0028 - EF ,  1–5. https://doi.org/No. 13-0028-EF.
Yirci,  R.,  Karakose,  T.,  &  Kocabas,  I.  (2016).  Coaching  as  a  continuous improvement tool. Journal of Education and Practice , 17 (13), 4,74.
Zulhartati,  S.  (2010).  Peranan  Koperasi  Dalam  Perekonomian  Indonesia. Jurnal Pengabdian Masyarakat. Guru Membangun , 25 (3), 463–466.