Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi (JABJ), Maret 2022, 11 (1): 88-95 Available Online http://jab.stikba.ac.id/index.php/jab DOI: 10.36565/jab.v11i1.453
Komparasi Efektivitas Daun Salam ( Syzygium Polyanthum ) dan Jahe ( Zingiber Officinale ) terhadap Kadar Gula Darah pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2
Novita Dewi 1* , Supriyadi 2 , Errick Endra Cita 3 1,2,3 Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Jl. Telaga Warna Tlogomas, Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65144, Indonesia *Email Korespondensi: novita2unitri@gmail.com Submitted: 24/10/2021 Accepted: 22/02/2022 Published: 29/03/2022

## Abstract
Diabetes Mellitus Type 2 (DMT2) is a major problem in health, the number of deaths, the high cost of care. DMT2 has an increase in glucose (hyperglycemic) due to insulin  metabolism problems in the body. Giving bay leaf powder and ginger can reduce blood glucose in patients with T2DM. The aim of the study was to compare the effectiveness of bay leaves and ginger on blood sugar levels in T2DM  patients.  The  population  of  all  DMT2  patients  was  30  people,  a  sample  of  23  DMT2 patients, aged 35-70 years, all DMT2 patients who underwent treatment for 1 week, with a dose of 1 capsule twice per day as much as 1000 mg, analysis using paired test and T-Test. The results of the T-Test value study showed the effect of ginger powder consumption on blood glucose levels in T2DM  patients.  There  is  an  effect  of  consumption  of  bay  leaf  powder  on  blood  glucose  levels  in patients  with  T2DM.  There  was  no  significant  difference  between  the  consumption  of  ginger powder  and  bay  leaf  on  blood  glucose  levels  in  patients  with  T2DM.  The  recommendation  for further  research  is  to  conduct  further  research,  prioritizing  digging  in  more  detail  about confounding factors and observing these confounding factors.
Keyword: bay leaf powder, blood sugar level, Diabetes Mellitus type 2, ginger

## Abstrak
Diabetus  Melitus  Tipe  2  (DMT2)  merupakan  masalah  utama  pada  kesehatan,  jumlah  kematian, biaya  perawatan  yang  tinggi.  DMT2  mengalami  peningkatan  glukosa  (hiperglikemik)  akibat masalah  metabolisme  insulin  dalam  tubuh.  Pemberian  serbuk  daun  salam  dan  jahe  dapat menurunkan  glukosa  darah  pada  penderita  DMT2.  Tujuan  penelitian  mengomparasi  efektivitas daun salam dan jahe terhadap kadar gula darah penderita DMT2. Populasi seluruh penderita DMT2 berjumlah  30  orang,  sampel  23  penderita  DMT2,  berusia  35-70  tahun,  Semua  penderita  DMT2 yang menjalani perlakuan selama 1 minggu dengan dosis 1 kapsul dua kali perhari sebanyak 1000 mg,  analisis  menggunakan    uji  paired  dan  T-Test .  H asil  penelitian  nilai  T-Test  terdapat  pengaruh konsumsi  serbuk  jahe  terhadap  kadar  glukosa  darah  pada  penderita  DMT2.    Terdapat  pengaruh konsumsi  serbuk  daun  salam  terhadap  kadar  glukosa  darah  pada  penderita  DMT2.  Tidak  terdapat perbedaan  secara  bermakna  antara  konsumsi  serbuk  jahe  dan  daun  salam  terhadap  kadar  glukosa darah pada penderita DMT2. Rekomendasi penelitian selanjutnya melakukan penelitian lebih lanjut mengutamakan  menggali  lebih  detail  tentang confounding faktor  dan  mengobservasi confounding faktor tersebut.
Kata Kunci : Diabetes Mellitus tipe 2, jahe, kadar gula darah, serbuk daun salam
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95

## PENDAHULUAN
Diabetes  Melitus  Tipe  2  (DMT2) menjadi  trend  dan  banyak  masalah  yang ditimbulkan penyakit ini. Tingginya angka kesakitan, kematian dan mahalnya perawatan seringkali
menjadi
permasalahan  utama.  Penalaksanaan  yang tepat  berupa  kepatuhan  pengobatan, self care (Supriyadi  et al.,  2021;  Cita,  2019), peningkatan pengetahuan  (Ardiyani et al., 2021) dapat mencegah terjadinya komplikasi,  termasuk  empat  pilar  DM berupa  kontrol  glukosa  menjadi  kunci utama  perawatan  penyakit  ini.  Kontrol glikemik  secara  non  farmakologis  berupa pemanfaatan  bahan  herbal  yang  bersifat kearifan  lokal  menjadi  memiliki  peluang besar yang mempunyai banyak keunggulan  dibandingkan  terapi  yang lainnya yaitu bahan herbal daun salam dan jahe.  Kedua  bahan  ini  mengandung flavonoid, komponen lainnya yang memberikan  efek  hipoglikemik  terutama pada penderita DM.
DM merupakan penyebab mortalitas ke-7  di  dunia,  didapatkan  penderita dibawah  60  tahun  sebanyak  4  juta, kejadiannya  meningkat  dari  tahun  2019 sampai dengan 2030 dari 475 juta menjadi 578  juta  (IDF,  2019),  diperkirakan  biaya perawatannya  di  Vietnam  USD  470 pertahun. Kasus DM di Indonesia menempati urutan ke-4 penyebab kematian Penyakit Tidak Menular (PTM). DMT2  merupakan  penyakit  metabolik yang  disebabkan  insulin  resisten  karena gaya  hidup.  Jumlah  penderita  DM meningkat  setiap  tahunnya.  Prevalensi DM  di  dunia  422  juta  jiwa,  di  Indonesia 16 juta orang, berupa 8,5 % dari usia > 15 tahun,  sedangkan  2,02%  prevalensi  di Kota  Malang  (IDF,  2017;  Riskesdas, 2018).
Peningkatan prevalensi DM menyebabkan banyak pengembangan obat
antiDM. AntiDM yang utama berupa Obat Hipoglikemik Oral (OHO)  (Parisa, 2016).
Capaian OHO menurunkan glukosa darah melalui  jalur  stimulus  hormone  insulin. OHO  berupa  antidiabetes,  secara  alami diperoleh  dari  sumber  tanaman  yang mudah  terjangkau,  salah  satunya  berupa rebusan daun salam (Syzygium polyanthum),  merupakan  bumbu masakan dan  digunakan  untuk  terapi  DM  di Indonesia.
Kandungan daun salam dari analisis fitokimia;  berupa  flavonoid,  tanin  dan terpenoid.  Flavonoid  termasuk  golongan fenol yang diprediksi menurunkan glukosa darah  (Restusari  et  al.,  2014)  berupa infusa  juga  efektif  menurunkan  Gula Darah  Sewaktu  (GDS)  selama  1-6  hari  2 kali  sehari  pada  15  responden  (Novitasari &  Romadloni,  2017).  Penelitian  Aljamal (2011)  bahwa  terdapat  penurunan  gula darah,  triglesirida  LDL,  kolesterol  total dan  peningkatan  HDL  setelah  diberikan daun  salam  yang  mengandung  polifenol berefek  sensitivitas  insulin  antioksidan dan uptake glukosa pada 65 pasien DMT2 dengan  konsumsi  antidiabetes  dan  diet rutin  serta  selama  4  minggu  meminum  2 gr  bubuk  daun  salam.  Polifenol  banyak terkandung  pada  kebanyakan  herbal, sayuran dan buah-buahan (Aljamal, 2011). Konsumsi  kapsul  powder  jahe  merah sebanyak  1000  mg/hari  frekuensi  3  kali sehari selama 1 bulan mampu menurunkan  kadar  gula  darah  sebanyak 30  mg/dl    pada  37  pasien  DMT2  (Arman et  al.,  2016).    Herbal  kombinasi  kunyit, brotowali,  jahe,  meniran  dan  daun  salam menurunkan glukosa 290,30 mg/dl menjadi 241,78 mg/dl pada penderita DM p=0,00 (Rahayu et al., 2016). Pengamatan jurnal  1-30  Januari  tidak  terdapat  efek samping  konsumsi  daun  salam,  dalam jangka  lama,  sehingga  aman  dikonsumsi (Parisa, 2016).

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yaitu Pre- Experiment dengan  desain  penelitian one
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95
group  pre-post  test. Penelitian  ini  untuk mengetahui  komparasi  efektivitas  daun salam  dan  jahe  terhadap  kadar  glukosa darah pada penderita DMT2. Populasi dan sampel  didapatkan  23  penderita  DMT2 dibagi  10  orang  perlakun  daun  salam  dan 13  orang  perlakuan  jahe,  tehnik  samping yang  digunakan purposive  sampling . Kriteria  inklusi  berupa  penderita  DMT2, berusia  35  tahun  keatas,  menjalani pengobatan  metformin,  tidak  mengalami komplikasi  gagal  jantung,  ginjal.    Sampel dibagi  menjadi  dua  kelompok  perlakuan yaitu  daun  salam  dan  jahe.  Perlakuan selama  6  hari  dengan  dosis  1000  mg/hari dalam  bentuk  pil  yang  merupakan  jahe dan  daun  salam  yang  dikeringkan,  dua kali  sehari.  Analaisis  menggunakan  uji paired  T-Test,  dengan  data  berupa numerik. Penelitian ini lulus uji etiK oleh komite  penelitian  kesehatan  Institut  Ilmu Kesehatan Strada Indonesia dengan nomor 2381/KEPK/VII/2021 .

## HASIL

## Tabel 1 Karakteristik umum Responden
Data Frekuensi % Jenis Kelamin Laki-laki 1 4.34 Perempuan 22 95.66 Usia ≥60 Tahun 11 47.82 18-59 Tahun 22 42.18 Pekerjaan Tidak Bekerja 10 43.47 Wiraswasta 13 46.53 Aktivitas Ringan 11 47.82 Sedang 22 42.18 Diet DM Patuh 23 100 Tidak patuh 0 0 Total 23 100.0
Berdasarkan  data  diatas  didapatkan bahwa hampir seluruhnya responden memiliki jenis  kelamin  perempuan  sebanyak  95.66  % (22  orang),  hampir  setengahnya  responden berusia  18-59  tahun  sebanyak  42.18  %  (22 orang),  hampir  setengahnya  berwiraswasta
sebanyak  46.53  %  (13  orang),  hampir setengahnya memiliki aktivitas sedang sebanyak  sebanyak  42.18  %  (22  orang), seluruh  responden  patuh  terhadap  diet  DM sebanyak 100 % (23 orang).

## Kadar glukosa darah sebelum dan sesudah mengonsumsi serbuk jahe
Hasil  analisis  uji  Paried  T-Test  kadar gula  darah  didapatkan  hasil  p  value  0.002 yang  dibandingkan  dengan  alpha  0.005  lebih besar,  sehingga  dapat  disimpulkan  ada pengaruh  antara  pemberian  serbuk  jahe terhadap kadar glukosa darah.
Tabel  2  Efektivitas  pemberian  jahe  terhadap kadar  glukosa  darah  pada  penderita Diabetes melitus tipe 2
Variabel n Mean Max Min Std.
Deviaton p value GDS sebelum perlakuan 10 366.80 180 600 157.349 0. 002 GDS setelah perlakuan 10 291.40 160 520 125.006
Berdasarkan  tabel  2  didapatkan mean  sebesar  366.80  mg/dl  dan  mean sesudah  konsumsi  serbuk  daun  salam sebesar 291.40 mg/dl dengan nilai p value sebesar 0.002 yang dapat diartikan bahwa terdapat  pengaruh  konsumsi  serbuk  jahe terhadap  kadar  glukosa  darah  pada penderita DMT2.
Kadar  glukosa  darah  sebelum  dan sesudah  mengkonsumsi  serbuk  daun salam.
Hasil  analisis  uji  Paried  T-Test kadar gula darah didapatkan hasil p value 0.004 yang dibandingkan dengan alpha  0.005  lebih  besar,  sehingga  dapat disimpulkan  ada  pengaruh  pemberian serbuk daun salam terhadap kadar glukosa darah.
Berdasarkan  tabel  3  didapatkan mean  sebesar  230  mg/dl  dan  mean sesudah  konsumsi  serbuk  daun  salam sebesar 291.40 mg/dl dengan nilai p value
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95
Komparasi  Efektivitas  Daun  Salam  (syzygium polyanthum) dan Jahe (zingiber officinale) terhadap Kadar  Gula  Darah  pada  Pasien  Diabetes  Melitus Tipe 2
sebesar 0.004 yang dapat diartikan bahwa terdapat  pengaruh  konsumsi  serbuk  daun salam  terhadap  kadar  glukosa  darah  pada penderita DMT2
Tabel  3  Efektivitas  pemberian  daun  salam terhadap  kadar  glukosa  darah  pada penderita Diabetes melitus tipe 2
Variabel n Mean Min Max Std. Deviaton p value GDS sebelum 13 230.00 142 600 149.560
0. 004 GDS sesudah 13 291.40 140 511 125.006
Komparasi  efektivitas  pemberian  jahe  dan daun  salam  terhadap  kadar  glukosa  darah pada penderita DMT2
Tabel 4 Komparasi efektivitas pemberian jahe dan  daun  salam  terhadap  kadar glukosa darah pada penderita diabetes melitus tipe 2
Variabel n Mean Lower   Upper Std.
Deviaton p value
GDS
setelah perlakuan jahe  dan daun salam 23 230.0 - 149.9 55.9 149.6 0.353
Berdasarkan  tabel  4  didapatkan hasil P value sebesar 0.353, hal ini berarti bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  yang bermakna  antara  konsumsi  jahe  dan  daun salam terhadap kadar glukosa darah.

## PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan sebelum  diberikan  pemberian  serbuk  jahe bahwa  didapatkan  rerata  gula  darah sewaktu  diatas  normal  (hiperglikemik). Kondisi  tersebut  merupakan  pengukuran gula  darah  yang  tidak  melakukan  puasa 6 jam sebelumnya, kadar gula darah tersebut jika  dikategorikan  gula  darah  tinggi
(hiprglikemia).  Hiperglikemia  terjadi  oleh beberapa  faktor,  diantaranya  faktor  jenis kelamin  responden.    Perempuan  memiliki kecenderungan  pola  makan  yang  berlebih dibandingkan  pria.  Perempuan  memiliki tingkat  stressor  peran  lebih  banyak,  suka makan  makanan  ringan,  apalagi  ibu-ibu yang  hamil,  menyusui,  memiliki  anak balita  yang  memiliki  kebiasaan  untuk menghabiskan  sisa  makanan  dari  putra atau  putri  mereka,  berbeda  pada  jenis kelamin  laki-laki.  Perilaku  tersebut  sesuai dengan  penelitian  (Fitry  et  al.,  2021), santri  pria  tidak  suka  jajan,  Setara penelitian  sebagian  besar  perempuan 52,9% mengkonsumsi makanan (Khusniyati  et  al.,  2016).  Sebagian  besar remaja  putri  74.5%    (Ramadhana,  2018) berpengetahuan gizi baik 81.5%
(Amrullah,  Putra,  dan  Kahar,  2020) sehingga  hal  tersebut  menunjang  asupan makan  yang  berpengaruh  terhadap  kadar glukosa  dalam  pasien  DM.  Perempuan kebanyakan  sebagai  ibu  rumah  tangga yang  bertugas  memasak,  ketika  dalam proses  memasak  mengicipi  makanan  dan ini  memberikan  asupan  makanan  yang lebih dibandingkan dengan pria. Selain itu juga kecenderungan wanita memiliki sifat sayang  jika  ada  makanan  yang  dibuang, sehingga  juga  dapat  menambah  kadar glukosa darah responden.
Responden  sebelum  mengkonsumsi serbuk  daun  salam  menunjukkan  kondisi hiperglikemik  pada  pemeriksaan  gula darah  acak.  Hal  tersebut  akibat  hampir seluruhnya  berjenis  kelamin  perempuan. Perempuan memiliki kecenderungan cadangan lemak di betis, pantat dibandingkan  pria  yang  baisanya  di bagian perut membentuk buah pir. Asupan nutrisi  perempuan  dibandingkan  pria, sebanding  jumlah  sampel  yang  diambil,
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95
perempuan  lebih  banyak  (Dewi  et  al., 2020; Mokoginta et al., 2016).
Glukosa  darah  responden  yang hiperglikemik  juga  dipengaruhi  oleh faktor usia. Responden yang berusia 18-59 tahun  merupakan  usia  produktif,  yang memiliki  karakteristik  kemampuan  organ dalam  mencerna  glukosa  darah  masih baik, dibandingkan dengan usia yang lebih tua yang memiliki kecenderungan kemampuan  organ  dalam  beraktivitas menurun  (degenerative).  Proses  menua merupakan  Kondisi  yang  alamiah  dari manusia,  yang  merupakan  karakteristik dari  lansia.  Usia  lansia  menyebabkan kadar  glukosa  darah  darah  cenderung naik.  Hal  ini  bertentangan  dengan  teori bahwa  usia  mempengaruhi  kadar  glukosa darah.  Bertentangan  pula  dengan  hasil penelitian yang didapatkan sebagian besar responden  berusia  dewasa  muda  sampai pra  lansia.  Usia  berperan  dalam  nilai kadar glukosa darah.
Kadar  glukosa  darah  dipengaruhi oleh  pekerjaan  responden.  Pekerjaan memerlukan energi berupa berfikir, bergerak  dan  hal  lainnya.  Kegiatan tersebut  dapat  mengakibatkan  glukosa darah menurun, akibat metabolisme dalam tubuh  guna  mendapatkan  energi.  Glukosa yang  digunakan  akan  mengurangi  jumlah kadar  glukosa  dalam  darah,  sehingga hiperglikemia  bisa  dihindari.  Tumpukan glukosa  tidak  terjadi  dan  cadangan glukosa  akan  menipis  jika  glukosa  darah darah  tidak  mencukupi  dalam  proses metabolisme.  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  teori  yang  menyatakan  bahwa pekerjaan  menjadi  salah  satu  faktor  kadar glukosa  dalam  darah.  Hasil  penelitian sebelumnya  juga  menyatakan  terdapatnya pengaruh pekerjaan terhadap kadar glukosa  darah  berupa  kemampuan  dalam menyediakan bahan makanan yang
bervariatif  seperti  buah  dan  sayuran. Kemampuan membeli dipengaruhi pekerjaan.  Sebagian  besar  responden bekerja,  sehingga  pemenuhan  vitamin berupa  A,  C  dan  E  yang  berfungsi imunitas non spesifik sebagai merawat sel epitel,  antioksidan  untuk  radikal  bebas serta  pertahanan  integritas  membrane. Bersama  mineral  juga  sangat  dibutuhkan tubuh  berupa  bentuk  sangat  kecil  dari  zat organic kompleks (Almatzier, 2011).
Glukosa  darah  penderita  DMT2 dipengaruhi  juga  oleh  aktivitas  yang dilakukan. Aktivitas yang rendah memerlukan  sedikit  gerakan  tentunya berakibat  sedikit  pula  energi  yang dibutuhkan tubuh dalam proses metabolisme.  Aktivitas  yang  sedang  pada pasien  yang  kebanyakan  dalam  usia produktif  akan  mempengaruhi utilitas glukosa  darah.  Glukosa  darah  yang berlebih  tidak  akan  terjadi  jika  aktivitas sedang karena telah habis untuk beraktivitas.
Diet  DM  berpengaruh  terhadap kadar  glukosa  darah.  Teori  yang  terkait berupa  kadar  glukosa  darah  dipengaruhi kepatuhan  pasien  dalam  mengkonsumsi makanan  berupa  diet  DM.  Diet  DM berupa  diet  rendah  glukosa  dengan  cara mengurangi  glukosa  yang  cepat  dicerna berupa  gula,  makanan  yang  bersifat manis,  makanan  pokok  karbohidrat  yang terdapat  dalam  nasi  putih.  Pasien  penting mendapatkan  edukasi  tentang  makanan apasaja  yang  tinggi  glukosa.  Penelitian sebelumnya  menyatakan  bahawa  kadar glukosa  penderita  DM  menurun  pada responden  yang  melaksanakan  patuh dalam diet DM.
Pengaruh  manajemen  diri  dalam pemberian jahe terhadap kontrol glikemik membuktikan pada pemberian jahe serbuk pada dosis 1000 mg/ hari dapat menurunkan  kadar  glukosa  darah.  Jahe mengandung flavonoid yang dapat
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95
Komparasi  Efektivitas  Daun  Salam  (syzygium polyanthum) dan Jahe (zingiber officinale) terhadap Kadar  Gula  Darah  pada  Pasien  Diabetes  Melitus Tipe 2
menurunkan  kadar  glukosa  dalam  darah secara  langsung.  Pengaruh  yang  lainnya adalah  efek  hangat  pada  pemberian  jahe dapat mengakibatkan glukosa dalam darah dimetabolisme dalam tubuh yang mengakibatkan  kadarnya  dalam  darah menjadi  berkurang.  Teori  yang  terkait adalah  tentang  adanya  kandungan  jahe flavonoid  dapat  menurunkan  kadar  glukosa darah.  Penelitaian  yang  terkait  yang  sejalan dengan  hasil  penelitian  ini  berupa  yang menyatakan  terjadi  penurunan  kadar  glukosa darah  dalam  penggunaan  serbuk  jahe  pada dosis 1000 mg, 2000 mg, dan 3000 mg setiap hari, dalam waktu satu bulan (Kahn, 2006).
Penelitian  sebelumnya  oleh  Zahrotin (2018) bahwa penurunan  glukosa  terjadi pada tikus  diabetes  yang  disuntik  STZ.  Hal  ini berhubungan dengan kandungan 6-HT antagonisme  di  dalam  jus  jahe.  6-HT antagonis merupakan marker Zingiber officinale dan  berupa  reseptor  kimia  dari  6- gingerol. Jahe mengandung juga antioksidan.
Antioksidan dalam jahe dapat meningkat  pada  tikus  yang  diinduksi  STZ. Penelitian  Akash  et  al.,  (2015)  menyatakan antioksidan  pada  tikus  diabetes  meningkat setelah pemberian jahe. Peningkatan ini dapat menekan  reaksi  oksidatif  yang  diakibatkan kondisi hiperglikemia.
Penelitian dilakukan Arman et al (2016) dengan melakukan cek glukosa darah sebelum dan sesudah pemberian jahe pada pasien yang kontrol  dirumah  sakit  dengan  dosis  1000  mg dalam  frekuensi  3x/hari  sebanyak  30  mg/dl pada  37  pasien  DMT2  dapat  menurunkan glukosa  darah  puasa  dengan  p=0.031  pada taraf signifikasinya, namun tidak berpengaruh terhadap GD2PP dengan signifikasinya p=0,514.  Penelitian  tersebut  terdapat  empat pasien  yang droup  out dengan  menyatakan terdapat gejala pasca konsumsi jahe, sehingga pasien berhenti mengkonsumsi serbuk jahe.
Penelitian terdahulu oleh Suharto et al., (2019)  tentang  efek  pemberian  jahe  ( Zingiber officinale ) terhadap glukosa darah pasien DM berupa  rebusan  jahe.  Pendekatan  digunakan adalah one  group pretest–posttest  design .
Terdapat  16  pasien  DM  yang  diberikan  jahe
( Zingiber  officinale ).  Jahe  diberikan  dua  kali sehari  selama  seminggu.  Dosis  pemberian jahe  yaitu  50  mg  jahe  direbus  dengan  200  ml air. Data dianalisis menggunakan uji wilcoxon signed rank. Berdasarkan hasil yang diperoleh dari  uji  wilcoxon signed  rank didapatkan perbedaan  yang  signifikan)  kadar  glukosa darah  antara  sebelum  dan  setelah  pemberian jahe ( Zingiber officinale ) dengan (α<0,05 dan p-value  =  0,000,  sehingga  kadar  glukosa dalam darah stabil.
Stabilnya glukosa dalam darah dipengaruhi  oleh  konsumsi  serbuk  jahe, berhubungan  dengan  kadar  lemak  darah. Hasil penelitian tentang analisis data menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan  antara  kadar  glukosa  darah  dengan kadar  lemak  darah  (p<0,05),  terutama  kadar kolesterol  dan  trigliserida.  kesimpulannya bahwa kadar glukosa darah memiliki hubungan yang signifikan terhadap peningkatan  kadar  lemak  darah  (Arifin  et  al., 2019) .
Kadar  glukosa  darah  akibat  konsumsi berbagai  kombinasi  jahe  dengan  bahan  lain dimungkinkan  dapat  dikonsumsi  responden pada  saat  mengkonsumsi  makanan.  Herbal kombinasi  kunyit,  brotowali,  jahe,  meniran dan  daun  salam  menurunkan  glukosa  290,30 mg/dl  menjadi  241,78  mg/dl  pada  penderita DM p=0,00 (Rahayu et al., 2016)
Komparasi  efektivitas  konsumsi  serbuk jahe  dan  daun  salam  terhadap  kadar  glukosa darah  didapatkan  tidak  ada  perbedaan  yang bermakna.    Hal  ini  dimungkinkan  adanya faktor confounding diantaranya konsumsi obat antidiabetes  yang  tidak  tergali  lebih  detail. Beberapa tidak menggunakan pengobatan dari dokter,  namun  hanya  menggunakan  obat pasaran berupa racikan toko, dimana tidak bisa dipertanggungjawabkan secara ilmiah terkait dosis, dampaknya terhadap terhadap  tubuh  terutama  glukosa  darah. Dimungkinkan  juga  terjadi  interaksi  obat sehingga dapat menurunkan fungsi pancreas  dalam  menghasilkan  insulin yang  berpengaruh  terhadap  kagar  glukosa dalam darah pada penderita DMT2.
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95

## SIMPULAN
Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa  Terdapat  pengaruh  konsumsi serbuk  jahe  terhadap  kadar  glukosa  darah pada penderita DMT2. Terdapat pengaruh konsumsi  serbuk  daun  salam  terhadap kadar  glukosa  darah  pada  penderita DMT2.  Tidak  terdapat  perbedaan  secara bermakna  antara  konsumsi  serbuk  jahe dan  daun  salam  terhadap  kadar  glukosa darah pada DMT2.

## SARAN
Rekomendasi  penelitian  selanjutnya melakukan penelitian lebih lanjut
mengutamakan  menggali  lebih  detail tentang confounding faktor dan mengobservasi confounding faktor tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurrahim Aljamal. (2011). Effect of by leaves  on  the  patient  wiyh  diabetes mellitus. Research Journal Of Medicinal  Plant , 5 (4),  471–476. Https://doi.org/10.3923/rjmp
Akash,  M.  S.  H.,  Rehman,  K.,  Tariq,  M., & Chen, s. (2015). Zingiber officinale  and  type  2  diabetes mellitus: evidence from experimental studies. Critical reviews tm in eukaryotic gene expression , 25 (2). Almatzier,  S.  (2011). Prinsip  dasar  ilmu gizi, . Gramedia pustaka utama.
Ardiyani, V. M., Dewi, N., & supriyadi, s.
(2021). Penyuluhan terapi Komplementer Rimpang dan Rempah  Indonesia  sebagai  Penguat Imunitas  Tubuh  di  Masa  Pendemi  di Masyarakat Tlogomas Malang. Jurnal pengabdian kepada maysrakat: kesehatan , 1 (1).
Arifin,  A.,  Ernawati,  f.,  &  Prihatini,  M.
(2019).  Hubungan  Kadar  Glukosa Darah  Terhadap  Peningkatan  Kadar Lemak  Darah  pada  Populasi  Studi
Kohor  Kecamatan  Bogor  Tengah 2018. Jurnal biotek medisiana indonesia , 8 (2), 87–93.
Arman,  E.,  Almasdy,  D.,  &  Martini,R  D.
(2016).  Pengaruh  Pemberian  Serbuk Kering  Jahe  Merah  Terhadap  Pasien Diabetes  Melitus  Tipe  2. Jurnal ipteks terapan , 10 (3), 161–169.
Cita,  E.  E.  (2019). Self  Care  dan  Kadar Gula  Darah  pada  Pasien  Diabetes Melitus Tipe 2 .
Dewi,  N.,  Maemunah,  N.,  &  Putri,  R  M.
(2020).  Gambaran  Asupan  Nutrisi Dimasa  Pandemi  Pada  Mahasiswa. Care: Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan ,
8 (3), 369–382.
Federation,  I.  D.  (2017).  IDF  diabetes atlas 8th edition. International diabetes federation , 905–911.
Fitry,  E.,  Yuliantimi,  E.,  &  Haya,  M. (2021). Hubungan Status Gizi Dengan  Produktivitas  Kera  pada Pekerja  Pemetk  Teh  di  pt.  Sarana Mandiri Mukti Kabupaten Kepahiang tahun 2021. Jurnal Vokasi Keperawatan (JVK) , 4 (1), 219–228.
Indonesia,  K.  K.  R.  (2018).  Hasil  utama riskesdas  2018. Jakarta:  badan penelitian dan pengembangan kesehatan, kementrian kesehatan republik indonesia .
Khusniyati,  E.,  Sari,  A.  K.,  &  Ro’ifah,  I. (2016).  Hubungan  Asupan  Makanan Dengan  Status  Gizi  Pada  Santri Pondok Pesantren Roudlatul Hidayah Desa  Pakis  Kecamatan  Trowulan
Kabupaten Mojokerto. Jurnal
kebidanan midwiferia , 2 (2), 23–29. Mokoginta,  F.  S.,  Budiarso,  F.,  & Manampiring, A. E. (2016). Gambaran  Pola  Asupan  Makanan Pada  Remaja  di  Kabupaten  Bolaang Mongondow Utara. Ebiomedik , 4 (2). Novitasari, A. E., & Ramadloni, l. (2017).
Efektivitas infusa Daun Salam terhadap  Kadar  Glukosa  Darah Sewaktu  Penderita  Diabetes  Mellitus Desa
Kalirejo Dukun Gresik.
JABJ, Vol. 11, No. 1, Maret 2022, 88-95
Komparasi  Efektivitas  Daun  Salam  (syzygium polyanthum) dan Jahe (zingiber officinale) terhadap Kadar  Gula  Darah  pada  Pasien  Diabetes  Melitus Tipe 2
Journals  Of  Ners  Community , 8 (1),
100–105.
Parisa,  N.  (2016).  Efek  Ekstrak  Daun
Salam  pada  Kadar  Glukosa  Darah.
Jurnal kedokteran
Universitas
Lampung  Edisi  Khusus  Pepki  VIII 1 (2), 404–408.
Rahayu, E. O.,  Lestari, T.,& Sayuti, N  A.
(2016).  Influence  Of  Antidiabetic
Herbal  Medicine  To  A  Decrease Blood  Glucose  Levels  Of  Diabetes Mellitus  Patients  At  The  ‘Hortus Medicus’  Scientification  Of  Jamu Clinic  Tawangmangu,  Karanganyar. Indonesian  Journal  Of  Clinical Pharmacy Volume , 5 (1).
Ramadhana,  C.  I.  (2018).  Hubungan Aktivitas  Fisik,  Pengetahuan  Gizi Dan Body Image Dengan Status Gizi Pada  Remaja  Putri  Di  Smk  Negeri  6 Sukoharjo. Skripsi .
Restusari,  L.,  Arifin,  H.,  &  Dachriyanus, Y.  Y.  (2014).  Pengaruh  Fraksi  Air
Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium Polyanthum Wight) terhadap  Kadar  Asam  Urat  Darah Pada Tikus Putih Jantan Hiperurisemia–Diabetes. Perkembangan Terkini Sains Farmasi Klinik IV , 220–227.
Suharto,  I.  P.  S.,  Lutfi,  E.  I.,  &  Rahayu,
M.  D.  (2019).  Pengaruh  Pemberian
Jahe  (Zingiber  Officinale)  Terhadap Glukosa  Darah  Pasien  Diabetes Mellitus. Care :  Jurnal  Ilmiah  Ilmu
Kesehatan , 7 (3), 76. https://doi.org/10.33366/jc.v7i3.1363
Supriyadi,  S.,  Dewi,  N.,  &  Ridja,  E.  W.
(2021).  Kepatuhan  Pengobatan  Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 Di Puskesmas  X  Kota  Malang. Nursing
News:  Jurnal  Ilmiah  Keperawatan ,
5 (1), 9–15.
Zahrotin,  A.  (2018).  Pengaruh  Insulin,
Jahe  dan  Kombinasi Keduanya
Terhadap  Jumlah  Sel  Trofoblas Rattus  Norvegicus  Model  Diabetes Pragestasional. Qanun Medika-
Medical Journal Faculty of Medicine Muhammadiyah Surabaya , 2 (01).