## POTENSI OLAHAN HASIL PERIKANAN DALAM PEMBERDAYAAN SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT KABUPATEN BIAK NUMFOR PROVINSI PAPUA
Hilarius Bambang Winarko 1 , Sri Maharsi 2
1) Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora, Ilmu Komunikasi,
Universitas Bunda Mulia
2) Fakultas Bisnis, Akuntansi,
Universitas Sampoerna
*Corresponding author Hilarius Bambang Winarko Email : hwinarko@bundamulia.ac.id

## Abstraksi
Kabupaten  Biak  Numfor  yang  terletak  di  Provinsi  Papua  merupakan kabupaten  yang  memiliki  kekhasan  dan  keuntungan  geografis  berupa wilayah kepulauan yang hasil tangkapan ikan laut segar melimpah. Penelitian ini  merupakan  hasil  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang dilakukan  secara  daring  kepada  masyarakat  adat  Biak  Numfor,  khususnya kaum remaja usia produktif dengan latar pendidikan tingkat menengah dan tinggi.  Tujuan  dari  kegiatan  tersebut  adalah  memberikan  pembekalan kewirausahaan,  termasuk  di  dalamnya  pemasaran  dan  literasi  keuangan sehingga kaum remaja mampu berkreasi menggunakan potensi daerahnya untuk menciptakan usaha bisnis baru. Hasil dari kegiatan tersebut menemukan bahwa  generasi  muda  Kabupaten  Biak  Numfor  mampu  mengembangkan bakatnya  dalam  membuat  perencanaan  bisnis  kreatif.  Hal  tersebut  terlihat dari  pengelolaan  hasil  perikanan  seperti  pembuatan  abon  ikan  cakalang. Untuk  dapat  meningkatkan  kemampuan  kewirausahaan  dibutuhkan pembentukan  karakter  atau  sikap  wirausaha  yang  tepat.  Dukungan  dari pemerintah pusat dan daerah dapat disinergikan dengan insitusi pendidikan setempat sehingga dapat menumbuhkan sikap kemandirian dan kreatif para remaja.  Dengan  demikian  masyarakat  Kabupaten  Biak  Numfor  dapat memanfaatkan  bantuan  sosial  yang  diberikan  oleh  pemerintah  dengan efektif untuk menciptakan kemandirian sosial ekonomi.
Kata  kunci:  kewirausahaan,  literasi  keuangan,  hasil  olahan  perikanan, pemberdayaan sosial ekonomi, Biak Numfor

## Abstract
Biak Numfor Regency, which is located in Papua Province, is a district that has a unique and geographical advantage in the form of an archipelagic area where  fresh  marine  fish  catches  are  abundant.  This  research  is  the  result  of online  community  service  activities  to  the  Biak  Numfor  indigenous  people, especially young people of productive age with middle and high education backgrounds.  The  aim  of  this  activity  is  providing  entrepreneurial  training, including marketing and financial literacy so that young people are able to be creative  by  using  the  potential  region  to  create  new  business  ventures.  The results  of  this  activity  found  that  processed  fishery  products  such  as  the manufacture  of  skipjack  tuna  proves  that  the  younger  generation  of  Biak Numfor Regency is able to develop their talents in making creative business plans. To improve their entrepreneurial abilities, it is necessary to shape the right entrepreneurial  character  or  attitude.  Support  from  the  central  and  local governments can be synergized with local educational institutions so that it is able  to  foster  independent  and  creative  attitudes.  Thus,  the  people  of  Biak Numfor Regency can effectively utilize the social assistance fund provided by the government to create socio-economic independency.
Keywords :  entrepreneurship,  financial  literacy,  processed  fishery  products, social economic empowerment, Biak Numfor
Winarko dkk, Jurnal Keuagan Umum dan Akuntansi Terapan, Volume 4 Nomor 1, Bulan Maret Tahun 2022: Halaman 13
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## PENDAHULUAN
Program pemberdayaan masyarakat tidak terlepas dari  kemampuan  masyarakat  dalam  menggali keunggulan  ataupun  potensi  yang  ada  di  dalam masyarakat.  Secara  geografis  Kabupaten  Biak Numfor terletak di Teluk Cendrawasih, bagian utara dari  Provinsi  Papua  yang  berbatasan  langsung dengan Samudra Pasifik. Terdapat dua pulau utama yang  tercatat  secara  administratif  di  dalam Kabupaten Biak Numfor, yaitu Pulau Biak dan Pulau Numfor.  Selain  itu  terdapat  21  pulau  yang merupakan  wilayah  kecamatan  (BPS  Kabupaten Biak  Numfor,  2021:  11).  Dengan  demikian  luas perairan jauh lebih besar dari luas daratan, dengan gugusan ekosistem terumbu karang yang cukup luas.
Tipologi  wilayah  Kabupaten  Biak  Numfor  yang sebagian  besar  merupakan  daerah  pesisir  dan pulau-pulau telah mempengaruhi
mata pencaharian
penduduk yang kebanyakan menggantungkan  kehidupannya  pada  hasil  laut. Potensi kelautan dan perikanan yang sangat tinggi tersebut  merupakan  potensi  yang  perlu  mendapat perhatian  dalam  pemberdayaan  masyarakat setempat. Pada umumnya penduduk menggunakan  perahu  milik  sendiri  yang  berfungsi sebagai  alat  penangkap  ikan  sekaligus  alat transportasi.  Dan  sebagian  besar  masyarakat setempat  masih  mengandalkan  hasil  perikanan tangkap  untuk  dijual  dalam  rangka  memenuhi kebutuhan  lokal  dan  untuk  memenuhi  kebutuhan daerah  lain,    dibandingkan  dengan  pengolahan hasil  laut  atau  budidaya  laut (marine  culture) ataupun pertambakan.

## Gambar 1. Posisi geografis Kabupaten Biak Numfor,
Provinsi Papua (Sumber: Google Map)
Berdasarkan hasil
penelitian
sebelumnya, Kabupaten Biak Numfor merupakan salah satu dari dua  kabupaten  di  Provinsi  Papua  yang  sempat memiliki pertumbuhan ekonomi negatif pada tahun 2017, yaitu sebesar minus 4,57% (Kekry, 2020: 28). Dan pada  tahun  2020  kembali  mencapai  minus  4,89% (BPS  Kabupaten  Biak  Numfor,  2021:  305),  setelah mengalami  pertumbuhan  positif  pada  tahun  2018
sebesar  0,42%  dan  tahun  2019  sebesar  2,21%.  Hasil penelitian  lain  yang  dilaporkan  oleh  Laha  & Dorohungi (2021: 35) menyatakan bahwa pemberdayaan  berupa  pendampingan  aparat desa  yang  pernah  dilakukan  di  salah  satu  distrik Kabupaten  Biak  Numfor  masih  dirasakan  kurang efektif. Sementara itu menurut laporan dari Biro Pusat Statistik Kabupaten Biak Numfor (2021), potensi hasil tangkapan  ikan  laut  dari  masyarakat  pada  tahun sebelumnya  menunjukkan  peningkatan  sebanyak 6.365 ikan (2019) dan 6.885 ikan (2020).
Penelitian yang dilakukan oleh Winarko & Putri (2020: 1395)  di  masyarakat  adat  wisata  lainnya  yang sangat  terpukul  karena  terkena  dampak  pandemi Covid-19  menemukan  bahwa  ada  setidaknya beberapa  jenis  faktor  kombinasi  kecemasan ataupun  kekhawatiran  dalam  suatu  masyarakat adat  untuk  memulai  suatu  usaha  baru  dalam mengantisipasi  dampak  pandemi  ini.  Di  antaranya adalah karena kurangnya tingkat pengetahuan dan pengalaman bagaimana merintis suatu usaha baru, kurangnya modal usaha, dan literasi keuangan yang rendah. Untuk itu edukasi kepada masyarakat adat dapat  menjadi  salah  satu  solusi  kecil  yang  dapat dilakukan  untuk  meningkatkan  percaya  diri  dan membangkitan  semangat  juang  melalui  kreativitas dalam memulai usaha kecil dengan memanfaatkan potensi  yang  ada  di  sekitar  lingkungan  mereka sendiri.
Kelompok  kaum  remaja  atau  yang  sering  disebut sebagai  generasi  milenial  urban  adalah  kelompok yang  perlu  mendapatkan  bimbingan  karena kelompok ini menunjukkan potensi peranannya yang semakin penting dalam menggerakkan
pertembuhan  ekonomi  negara  menggantikan generasi  sebelumnya  (Ali  &  Purwandi,  2016:  16). Untuk  mengejar  ketertinggalan  teman-temannya yang tinggal di daerah perkotaan, generasi milenial di daerah rural, termasuk yang tinggal di Kabupaten Biak  Numfor  Provinsi  Papua  harus  mendapatkan pembekalan yang cukup sehingga kehidupan sosial ekonominya tidak terlalu tertinggal jauh dari mereka yang hidup di perkotaan yang  sudah sangat maju dalam merintis usaha bisnis baru. Dengan demikian kesenjangan pembangunan sumber daya manusia yang  kompeten  di  kawasan  barat-timur  Indonesia diharapkan dapat semakin berkurang.

## PERMASALAHAN
Dengan  merebaknya  wabah  pandemi  Covid-19, maka hampir tidak ada kawasan di dunia yang tidak terkena  dampak  negatifnya.  Jumlah  penduduk miskin  pada  tahun  2020  di  Kabupaten Biak  Numfor menempati urutan ke-8 di antara 29 kabupaten/kota di  Provinsi  Papua,  yaitu  sebesar  38,02%  dari  seluruh populasinya (BPS Kabupaten Biak Numfor 2021: 321). Pemerintah  meluncurkan  berbagai  aksi  bantuan
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
program  sosial  ekonomi  dalam  rangka  membantu masyarakat  untuk  mengurangi  kemiskinan.  Namun demikian menurut penelitian lain dilaporkan bahwa program-program bantuan dalam bentuk pemberdayaan ekonomi lokal terhadap masyarakat adat di Kabupaten Biak Nimfor yang dilakukan oleh pemerintah  dapat  berpotensi  menimbulkan  ekses negatif  sosial  kemasyarakatan  dalam  bentuk ketidakmandirian dan perubahan etos kerja (Dahrif &  Musaad,  2020:  22).  Oleh  karenanya  diperlukan suatu  solusi  alternatif  yang  dapat  menjembatani agar  program  pemberdayaan  sosial  ekonomi masyarakat dapat berjalan  dengan  efektif.  Potensi hasil  kelautan dapat  dilihat menjadi solusi  alternatif yang  perlu  digali  lebih  dalam  di  Kabupaten  Biak Numfor  Paupa.  Namun  demikian  perlu  adanya contoh  konkrit  lebih  lanjut  bagaimana  masyarakat Kabupaten Biak Numfor, Papua mampu memanfaat potensi  hasil  kelautan  dan  perikanan sebagai basis usaha  bisnis  kreatif  yang  menguntungkan  dalam jangka menengah dan panjang sehingga kehidupan sosial masyarakat di masa pandemi tidak menjadi semakin menurun.

## TUJUAN
Berdasarkan permasalahan di atas, diperlukan suatu pendekatan  baru  dalam  pemberdayaan  sosial ekonomi masyarakat melalui edukasi kewirausahaan dan literasi keuangan kepada sekelompok generasi muda yang berada di masyarakat adat Kabupaten Biak Numfor.  Tujuan  edukasi ini adalah mendukung upaya  pemerintah  dalam  memberikan  bantuan sosial  kepada  masyarakat  yang  membutuhkan, dengan  demikian  bantuan  sosial  tersebut  dapat digunakan  secara  produktif,  bukan  konsumtif, bahkan  dapat  menciptakan  peluang  kerja  baru. Diharapkan  dengan  bertambahnya  pengetahuan dan  kemampuan  generasi  muda  mengenai kewirausahaan,  meningkatnya  rasa  percaya  diri dalam  merintis  usaha  baru,  disertai  dengan ketersediaan modal yang diulurkan oleh pemerintah, maka  tujuan  dari  pemberdayaan  sosial  ekonomi dapat  tercapai  dan  bermanfaat  bagi  masyarakat adat Kabupaten Biak Numfor.
Laporan  penelitian  ini  merupakan  salah  satu  hasil dari  kegiatan  yang  dilakukan  dalam  rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat perguruan tinggi dalam  bentuk  edukasi  secara  daring  kepada kelompok produktif masyarakat adat di Kabupaten Biak Numfor yang dilakukan selama bulan Pebruari – April 2021. Tujuan dari kegiatan pengadian kepada masyarakat ini, selain untuk memberikan pembekalan  pengetahuan  kewirausahaan  dan literasi keuangan yang bersifat praktis dalam merintis usaha baru, juga mengajak para peserta untuk aktif dalam menyusun rencana bisnisnya. Hal ini dilakukan dengan  mengembangkan  pola  berpikir  kreatif dengan menggali  potensi yang  ada  di  Kabupaten
Biak  Numfor.  Pentingnya  pola  pikir  yang  kreatif  ini bertujuan  agar  peserta  pelatihan  tidak  langsung menjual  sumber  daya  alam  di  sekitarnya,  namun diolah  terlebih  dahulu  sehingga  menghasilkan  nilai tambah di pasar.

## METODOLOGI
Adapun  pendekatan  yang  dilakukan  dalam kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  adalah dengan melibatkan seorang mahasiswi yang berasal dari  masyarakat  adat  setempat  yang  kemudian mengajak  kolega  dan  kenalan  sebayanya  untuk mengikuti  pelatihan  kewirausahaan  dan  literasi keuangan  yang  dilakukan  secara  daring  yang dilakukan oleh peneliti/fasilitator. Pelatihan diberikan dengan menggunakan kombinasi platform teknologi,  yaitu:  menggunakan YouTube,  Google Classroom, WhatsApp, dan Zoom . Mahasiswa yang dipilih untuk  terlibat dalam  kegiatan ini merupakan putera  daerah  yang  berasal  dari  Kabupaten  Biak Numfor,  bertugas  sebagai  asisten  peneliti  di lapangan yang membantu menjembatani komunikasi  antara  peserta  dan  fasilitator,  bila  ada kendala teknis di lapangan.
Hasil  diseminasi  undangan  pelatihan  berhasil menjaring  sebanyak  14  peserta  dari  kelompok remaja  masyarakat  adat  Kabupaten  Biak  Numfor yang  berminat  mengikuti  pelatihan  kewirausahaan dan  literasi  keuangan  dan  tertarik  untuk  membuka usaha  bisnis.  Para  peserta  memiliki  beragam  latar pendidikan,  beberapa  peserta  saat  ini  merupakan siswa/i  SMK/SMA,  dan  sisanya  saat  ini  merupakan mahasiswa/i perguruan tinggi.
Materi  yang  diberikan  adalah  tentang  kreativitas dalam  bisnis,  konsep  dasar  4P  dalam  pemasaran, serta bagaimana menyusun proposal usaha sampai dengan laporan keuangan sederhana dalam suatu usaha bisnis. Hasil yang diharapkan setelah pelatihan adalah  peserta  pelatihan  mampu  menyusun  suatu konsep  rencana  bisnis  sederhana  berdasarkan pemahaman yang diberikan selama pelatihan.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan uraian permasalahan di atas, pemerintah telah melakukan upaya terobosan guna mengatasi penurunan pertumbuhan perekonomian di  Kabupaten  Biak  Numfor.  Salah  satunya  adalah dengan  menggalakkan  ekspor  hasil  perikanan  ke luar  negeri,  seperti  Singapura,  berupa  ekspor  tuna loin,  kepiting  dan  lobster  melalui  jalur  udara  dan ekspor  tuna whole  frozen melalui  jalur  laut (Irdhanesa,  2021).  Diharapkan  hal  ini  dapat membantu peningkatan kesejahteraan masyarakat setempat.  Bantuan  program  ekonomi  lokal  selain mendapat  tanggapan  positif,  juga  menimbulkan dampak  ketergantungan  masyarakat  terhadap uluran  tangan  pemerintah  dan  memicu  pola
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
konsumtif sebagian masyarakat yang tidak produktif. Oleh  sebab itu diperlukan pemberdayaan masyarakat agar semangat kewirausahaan dengan merintis  usaha  kreatif  dapat  meningkat.  Salah  satu upaya  kecil  yang  dilakukan  adalah  dengan melaksanakan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat melalui pembekalan pelatihan kepada kelompok  usia produktif.  Karena  faktor biaya,  jarak dan  risiko  penularan  masa  pandemi,  maka pembekalan pelatihan ini dilakukan secara daring.
Materi pembekalan dalam pelatihan ini disampaikan  secara  daring,  baik  melalui  rekaman pelatihan  di YouTube ,  maupun  pelatihan  secara langsung  melalui video  conference  Zoom .  Peserta sangat antusias mengikuti pelatihan secara langsung melalui video conference Zoom . Mereka sangat aktif dalam  menjawab  pertanyaan  para  fasilitator, mereka  juga  berbagi  mengenai  ide  usaha  bisnis yang  akan  mereka  kembangkan  dan  tidak  ragu untuk bertanya kepada para fasilitator.
Setelah mengikuti pembekalan materi, para peserta diberi waktu untuk berdiskusi dengan peserta lainnya untuk  menyampaikan  rencana  usaha  bisnis  baru dengan  menggali  potensi  yang  ada  di  sekitar mereka.  Selama  masa  pembuatan  rencana  usaha bisnis  baru,  peserta  didik  mendapat  kesempatan untuk  berkonsultasi  baik  secara  langsung,  maupun melalui media WhatsApp dengan fasilitator apabila masih  ada  hal  yang  kurang  jelas  atau  ingin ditanyakan kembali.
Gambar 2. Pelatihan daring kewirausahaan dan literasi keuangan Kabupaten Biak Numfor, Papua
Adapun  pelaksanaan  pelatihan  dibagi  menjadi beberapa tahapan:
1. Pembentukan  tim  peneliti/fasilitator  dan  asisten lapangan.  Asisten  lapangan  diambil  dari mahasiswa  asal  Biak  Numfor  yang  sedang berada  di  kampung  halamannya sehingga bisa berinteraksi  dengan  peserta  dan menjembatani proses  pembelajaran  antara  fasilitator  dan peserta pelatihan.
2. Pembuatan video rekaman materi pembelajaran untuk diunggah ke YouTube .
3. Penyusunan  undangan  secara  digital  dan penyebaran undangan pelatihan  melalui WhatsApp  Group (WAG).  Target  pesertanya adalah kelompok generasi  muda  yang diharapkan  dapat  menjadi  motor  penggerak dalam komunitas nelayan yang familiar dengan perangkat  teknologi  pembelajaran  jarak  jauh dengan  tingkat  pendidikan  SMA-Perguruan Tinggi.
4. Pendaftaran  dan  verifikasi  identitas  peserta dengan Google Form dan kontak melalui WAG.
5. Pembentukan  kelas  daring  melalui Google Classroom.
6. Pembelajaran  peserta  mandiri  melalui  rekaman video  yang  diunggah  ke YouTube dan Google Classroom.
7. Konseling dan diskusi antara peserta ke fasilitator, baik melalui media WAG maupun Zoom.
8. Pembekalan  materi  pelatihan  melalui  media video  conference  Zoom (termasuk  sesi  tanya jawab).
9. Penyusunan  rencana  usaha  bisnis  baru  baik secara individual maupun kelompok.
10. Pemberian  konsultasi  apabila  ada  peserta yang ingin  bertanya  kembali  tentang  rencana  usaha bisnisnya.
11. Pemilihan rencana usaha bisnis terbaik.
12. Pemberian  uang  paket  data  internet  bagi peserta  yang  mengikuti  acara  daring  dan sejumlah kecil bantuan modal usaha bagi yang berhasil  menyusun  rencana  usaha  usaha  bisnis yang kreatif dan layak untuk dijalankan.
Dari ke-14 peserta pelatihan tersebut diperoleh dua macam  proposal  rencana  usaha  bisnis  baru,  yaitu usaha  bisnis  pembuatan  abon  tiga  rasa  dari  ikan cakalang (dibuat oleh satu orang peserta individual) dan tali gantungan masker dari hiasan manik-manik (dibuat  oleh  dua  orang  peserta  dalam  satu kelompok).
Dari  kedua  proposal  ini  maka  dapat  disimpulkan bahwa  hanya  ada  1  orang  peserta  yang  dapat memanfaatkan  potensi  yang  ada  di  lingkungan sekitarnya yang dapat digunakan untuk menghasilkan usaha bisnis baru dengan memberikan nilai tambah ( value added ).
Dalam  penjelasan  rencana  usaha  baru (new business  plan) yang  disusunnya,  peserta  pelatihan yang  bernama  Nonce  ini  mengungkapkan  bahwa potensi  ikan  cakalang  di  Kabupaten  Biak  Numfor dapat dikatakan cukup berlimpah. Ikan cakalang ini dapat  dikonsumsi  sehari-hari  oleh  penduduk  lokal karena  kandungan  gizinya  yang  tinggi,  antara  lain terdiri  dari  protein,  omega-3,  mineral  dan  vitamin. Kandungan gizi yang melimpah dari ikan cakalang
Winarko dkk, Jurnal Keuagan Umum dan Akuntansi Terapan, Volume 4 Nomor 1, Bulan Maret Tahun 2022: Halaman 16
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
tersebut  dapat  bermanfaat  bagi  tubuh  untuk pencegahan stroke, obesitas, kanker payudara, dan meningkatkan  kecerdasan  terutama  pada  anak- anak dalam proses tumbuh kembang.
Selain  itu  ikan  cakalang  memiliki  nilai  ekonomis karena selain dapat dijual langsung dari tangkapan segar, ikan cakalang dapat secara komersial dijual di pasar dalam bentuk ikan cakalang asap. Fakta ini mengindikasikan bahwa pengetahuan dan kemampuan  masyarakat  terkait  pengolahan  ikan yang bergizi tinggi masih minim karena ikan tersebut mudah  menjadi  busuk.  Namun  demikian  peserta mampu  melihat  dengan cukup jeli bahwa dengan diolah  menjadi  abon  ikan  cakalang,  produk  ini dapat disimpan dalan jangka waktu yang lrbih lama dibandingkan  dengan  ikan  cakalang  asap.  Hal  ini dilakuan  untuk  melakukan  terobosan  usaha memasarkan  produk  olahan  ikan  cakalang  di wilayah  Papua  lainnya  yang  tidak  memiliki  sumber daya perikanan, seperti misalnya daerah Kabupaten Wamena.  Dengan  demikian,  semakin  banyak masyarakat  yang  dapat  menikmati  manfaat  dari ikan cakalang.

## Gambar 3. Ilustrasi ikan Cakalang
(Sumber: www.ikanesia.id)
Inovasi  produk  yang  ditawarkan  dalam  abon  ikan cakalang  berupa  varian  produk  berdasarkan  rasa, yaitu original, manis, dan pedas. Untuk yang tingkat rasa  kepedasan  pun  dibagi  menjadi  tiga  kategori, yaitu:  biasa,  sedang  dan  super  pedas.  Sedangkan untuk  kemasan,  dibagi  menjadi  dua  ukuran,  100 gram dan 250 gram. Kemasan abon cakalang tiga rasa  ini  juga  dibuat  sangat  menarik  untuk  menarik konsumen.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  peserta memiliki  keahlian  khusus  dalam  pengolahan  ikan cakalang ini. Produk yang ditawarkannya pun tidak memakai  campuran  bahan  penyedap  rasa  (MSG) ataupun bahan pengawet,
sehingga
memperhatikan  aspek  kesehatan  bagi  konsumen yang akan mengkonsumsinya.
Dari  sisi  P (Product) yang  pertama  dalam  elemen Bauran  Pemasaran  menurut  Philip  Kotler,  dapat disimpulkan bahwa peserta sudah mampu berdaya
cipta secara kreatif dengan memanfaatkan potensi yang melimpah di sekitar lingkungannya. Sedangkan P yang kedua atau Place atau tempat pemasaran telah dipikirkan dengan mencoba menembus pasar di  daerah  Provinsi  Papua  lainnya  yang  belum memiliki  hasil  olahan  perikanan  seperti  misalnya daerah  Kabupaten  Wamena  dan  produk  abon tersebut  dapat  bertahan  dalam  kurun  waktu  satu bulan lamanya.

## Gambar 4. Ilustrasi abon ikan Cakalang
(Sumber: www.republika.co.id)
Aspek yang  ketiga  adalah Price atau harga. Untuk dapat menghitung harga jual, terlebih dahulu harus diketahui  total  biaya  produksinya.  Biaya  produksi adalah biaya yang dikeluarkan perusahaan selama proses  manufakturing  atau  pengelolaan  dengan tujuan  menghasilkan  produk  yang  siap  dipasarkan. Dengan  kata  lain,  akumulasi  pengeluaran  yang diperlukan  perusahaan  untuk  bisa  memproses bahan  baku  hingga  menjadi  produk  jadi  disebut sebagai  biaya  produksi.  Biaya  tersebut  meliputi biaya  pemakaian  bahan  baku  langsung,  biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead . Ketiga unsur  biaya  tersebut  sangat  berpengaruh  pada kegiatan produksi yang dilakukan oleh perusahaan. Perhitungan  biaya  produksi  ini  nantinya  akan dijadikan sebagai acuan untuk mengetahui nilai dari harga  pokok  penjualan,  yang  akan  menentukan besarnya harga jual produk.
Berdasarkan  pengetahuan  literasi  keuangan  yang diperoleh,  peserta  berhasil  menetapkan  harga penjualan dengan melakukan perhitungan estimasi biaya produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya  tenaga  kerja,  biaya  kemasan  dan  biaya pengiriman,  yaitu  total  sebesar  Rp.  853.000,-  untuk memproduksi 50 pcs kantong abon ikan cakalang (1 pc  memiliki  berat  100  gram).  Sehingga  harga pokoknya adalah Rp. 17.060,- per kantong. Dengan demikian  harga  yang  hendak  dipasarkan  untuk abon  ikan  cakalang  adalah  Rp.  20.000,-  per kemasan 100 gram dan Rp. 45.000,- untuk kemasan 250  gram.  Selain  itu  berdasarkan  estimasi,  maka dibutuhkan  biaya  aktiva  tetap  sebesar  Rp.
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
2.880.000,-  yang  terdiri  dari  komponen  atau peralatan  yang  dibutuhkan  dalam  pengolahan abon ikan cakalang.
Yang  terakhir  adalah  aspek  Promosi.  Strategi pemasaran  yang  dilakukan  oleh  peserta  adalah dengan  menetapkan  segmen  dan  target  pasar berdasarkan variabel geografis, yaitu pemasaran ke wilayah  Provinsi  Papua  yang  jauh  letaknya  dari sumber daya kelautan atau perikanan. Dalam hal ini promosi  dilakukan  dengan  taktik  gerilya word-of- mouth  marketing secara  daring.  Selain  itu  peserta menggunakan  taktik  kerjasama  promosi  dengan pemilik  warung  atau  restoran,  serta  maskapai penerbangan  yang  secara  rutin  membawa  logistik dan  singgah  di  daerah  terpencil  wilayah pegunungan  di  mana  sumber  daya  kelautan  atau perikanan sulit diperoleh.
Komunikasi  pemasaran  dengan  teknik word-of- mouth dapat dilakukan dengan sarana media sosial sehingga  jangkauan  pasar-nya  pun  akan  menjadi semakin  luas  (Winarko  dkk,  2020:  66).  Kaum  remaja terutama  kelompok  milenial  di  Kabupaten  Biak Numfor  dapat  menjadikan  usaha  industri  rumah tangga  abon  ikan cakalang menjadi suatu  jejaring komunitas  bisnis  yang  dapat  bergerak  dengan cepat,  mengingat  mereka  tidak  canggung menerima  teknologi  baru  seperti  penggunaan gawai  atau  aplikasi  media  sosial.  Potensi  industri rumah  tangga  hasil  olahan  perikananan  ini  dapat berkembang menjadi potensi usaha yang mendukung  sektor  lainnya,  seperti  misalnya  sektor pariwisata.
Mengingat  Kabupaten  Biak  Numfor  memiliki sejumlah  potensi  wilayah  wisata  yang  sangat menarik terutama karena sifat geografis kepulauan yang dimilikinya, hal ini selain dapat mempromosikan pariwisata  juga  akan  menjadi  peluang  oleh-oleh khas  usaha  industri  rumah  tangga  masyarakat Kabupaten Biak Numfor. Sebagai contohnya adalah oleh-oleh  khas  pia  bali  yang  ditawarkan  kepada wisatawan  yang  mengunjungi  Pulau  Dewata. Demikian pula konsep yang sama dapat diterapkan di Kabupaten Biak Numfor.

## Tabel  1.  Biaya  aktiva  tetap  usaha  abon  ikan Cakalang
No. Keterangan Jumlah (Unit) Harga/ Unit (Rp) Total (Rp) 1. Panci Besar 1 300.000 300.000 2. Kompor Hock 1 600.000 600.000 3. Wajan 1 200.000 200.000 4. Pisau 2 15.000 30.000 5. Garpu 2 10.000 20.000
No. Keterangan Jumlah (Unit) Harga/ Unit (Rp) Total (Rp) 6. Baskom Kecil 2 15.000 30.000 7. Baskom Besar 1 50.000 50.000 8. Ember Plastik 1 35.000 35.000 9. Saringan Kelapa 1 15.000 15.000 10. Timbangan duduk untuk timbang ikan 1 150.000 150.000 11. Timbangan digital untuk timbang setelah dikemas 1 100.000 100.000 12. Lemari penyimpanan (etalase) 1 350.000 350.000 13. Mesin Pengepres/Spiner 1 500.000 500.000 14. Sealer (alat pengemas) 1 500.000 500.000 TOTAL 2.880.000

## Tabel  2.  Biaya  pemakaian  bahan  baku  abon  ikan Cakalang
No. Keterangan Satuan Jumlah Harga/ Unit (Rp) Total (Rp) 1 Ikan Cakalang Segar kg 20 200.000 100.000 2 Serai batang 10 1.000 10.000 3 Jahe gr 250 5.000 5.000 4 Santan liter 1 20.000 20.000 5 Minyak goreng ml 485 10.000 10.000 6 Bawang merah kg 6 5.000 5.000 7 Bawang putih kg 3 5.000 5.000 8 Kunyit gr 500 5.000 10.000 9 Ketumbar bungkus 1 5.000 5.000 10 Daun jeruk ikat 2 5.000 10.000 11 Garam bungkus 1 3.000 3.000 TOTAL 283.000
Tabel  3.  Perhitungan  biaya  produksi  abon  ikan Cakalang ukuran 100 gram
Keterangan Harga (Rp) Biaya Bahan Baku 283.000 Biaya Tenaga Kerja 100.000 Biaya Kemasan 250.000 Biaya Pengiriman 220.000 Total Biaya Produksi 50 pcs 100 gram 853.000
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Total Biaya per pc 100 gram 17.060
Untuk  menumbuhkan  semangat  kewirausahaan, setidaknya  terdapat  empat  karakter  yang  harus dimiliki  oleh  generasi  muda  di  Kabupaten  Biak Numfor.  Yang  pertama,  memiliki  visi  pribadi  yang realistis.  Usulan  usaha  bisnis  abon  ikan  cakalang  ini dinilai  cukup  realistis  karena  tidak  membutuhkan keahlian  yang  rumit  untuk  memproduksinya  dan tidak  membutuhkan  modal  usaha  yang  sangat besar.  Yang  kedua,  adalah  kesiapan  untuk  mau selalu belajar tanpa mengenal lelah. Nonce adalah seorang  peserta  yang  cukup  gigih  dibandingkan peserta lainnya.
Selama  jalannya  pembekalan  materi,  Nonce mengikuti  pelatihan  dengan  cermat  dan  aktif mengajukan  pertanyaan-pertanyaan  secara  kritis. Sikap  positif  seperti  ini  sangat  diperlukan  oleh generasi  muda  Kabupaten  Biak  Numfor  agar kreativitas  mereka  dapat  terbangun  dengan  baik. Yang  ketiga  adalah  penguasaan  lapangan.  Dari hasil  diskusi  ditemukan  bahwa  Nonce  melakukan improvisasi dari pengalaman nyatanya dari menjual ikan  segar  ke  wilayah  pegunungan  Wamena menjadi  abon  ikan  cakalang  yang  harus  diolah terlebih  dahulu  sebelum  dijual.  Penguasaan lapangan  inilah  yang  membuatnya  berhasil menyusun rencana usaha baru dengan baik.
Yang terakhir adalah kesediaan untuk bekerjasama dengan pihak lain atau berkolaborasi. Keterampilan ini diperoleh oleh Nonce ketika ia pernah berusaha untuk  bekerjasama  dengan  salah  satu  maskapai penerbangan yang terbang secara rutin ke wilayah pegunungan  di  Papua.  Sikap  kolaboratif  ini  secara tidak langsung meningkatkan rasa percaya diri untuk dapat  melakukan  ekspansi  usaha  ke  wilayah  baru yang  mungkin  membutuhkan  solusi  permasalahan dalam hal peningkatan gizi, terutama yang berasal dari produk hasil laut.
Pembentukan  ekosistem  kewirausahaan  juga  tidak terlepas dari dukungan dari faktor-faktor institusional, dalam  hal  ini  pemerintah  pusat  dan  daerah, lembaga  pendidikan,  dan  lembaga  swadaya masyarakat  (Winarko  dkk,  2020:  66).  Potensi  hasil olahan perikanan yang melimpah di Kabupaten Biak Numfor  tidak  akan  dapat  digarap  dengan  baik apabila  tidak  didukung  oleh  infrastruktur  yang memadai.  Dengan  adanya  fenomena  perubahan iklim  global,  sumber  daya  kelautan  perlu  dijaga sehingga  tidak  dieksploitasi  secara  berlebihan, namun dapat ikut dijaga kehidupan dan kelestarian ekosistem di dalamnya.
Lembaga-lembaga pendidikan setempat diharapkan  menjadi  faktor  penggerak  masyarakat dan  dapat  terlibat  aktif  untuk  mengembangkan
penelitian dan keilmuan terkait dengan hasil olahan kelautan  di  Kabupaten  Biak  Numfor.  Sentra-sentra wirausaha bekerjasama dengan lembaga swadaya masyarakat setempat diharapkan dapat membantu keluarga-keluarga  nelayan  tradisional,  terutama kaum perempuan dan remaja untuk meningkatkan keterampilan dan menumbuhkan karakter semangat  kewirausahaan  dalam  hal  menciptakan dan memproduksi produk-produk olahan perikanan, dan tidak hanya sebatas menangkap ikan segar di laut dan menjualnya.

## SIMPULAN & SARAN
Berdasarkan uraian dalam pembahasan
sebelumnya  maka  dapat  ditarik  beberapa  poin kesimpulan sebagai berikut:
1. Keberhasilan  pemberdayaan  sosial  ekonomi masyarakat  di  Kabupaten  Biak  Numfor  dapat dicapai  dengan  adanya  harmonisasi  antara program  bantuan  dari  pemerintah dan peningkatan  pengetahuan  dan  kemampuan masyarakat  setempat  untuk  memanfaatkan bantuan  tersebut  sebagai  modal  untuk  merintis kemandirian  secara  ekonomi,  bukan  untuk keperluan konsumtif.
2. Pendidikan kewirausahaan dan literasi keuangan secara  berkesinambungan  dapat  membantu masyarakat Kabupaten Biak Numfor untuk dapat menggali potensi dirinya sehingga mampu untuk menghasilkan  gagasan  usaha  dan  penciptaan lapangan kerja baru.
3. Usaha  produk  olahan  perikanan  berupa  abon ikan cakalang tiga rasa merupakan upaya untuk mendukung upaya untuk menjadikan Kabupaten Biak Numfor sebagai sentra pangan dengan ikan sebagai  komoditas  utamanya  dalam  rangka meningkatkan  ekonomi  masyarakat,  termasuk kesejahteraan nelayan.
4. Usaha  produk  olahan  perikanan  berupa  abon ikan  cakalang  tiga  rasa  dapat  dikembangkan lebih lanjut sebagai industri rumah tangga (home industry) untuk  menjangkau  pasar  di  wilayah pegunungan  Provinsi  Papua.  Selain  sebagai komoditas,  produk  makanan  olahan  perikanan yang kaya akan gizi tinggi dapat meningkatkan tingkat  imunitas  masyarakat  secara  umum  di masa pandemi.
5. Ikan  tangkapan  segar  dapat  diolah  lebih  lanjut sehingga  memiliki  nilai  tambah (value  added) . Dengan  diperbaikinya  infrastruktur  perikanan, maka  diharapkan  pemerintah  daerah  juga memikirkan untuk melakukan investasi di bidang olahan  perikanan  sehingga  menjadi  makanan yang memiliki nilai jual, selain dapat menciptakan peluang  lapangan  kerja  baru  di  bidang  industri olahan  perikanan  untuk  masyarakat  Kabupaten Biak Numfor Papua.
6. Diperlukan  pendidikan  atau  pelatihan  secara konsisten  yang  dapat  merangsang  kreativitas,
Winarko dkk, Jurnal Keuagan Umum dan Akuntansi Terapan, Volume 4 Nomor 1, Bulan Maret Tahun 2022: Halaman 19
© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
meningkatkan
keterampilan dalam menghasilkan  olahan  perikanan  yang  inovatif, dan  kemampuan  untuk  mengelola  keuangan usaha  bisnis  tersebut  kepada  masyarakat, terutama  bagi  kelompok  remaja  milenial  di Kabupaten  Biak  Numfor.  Karena  di  tangan generasi  muda  lah  kehidupan  sosial  ekonomi masyarakat  mereka  dapat  terdorong  untuk bertumbuh.  Keberlimpahan  hasil  perikanan  di Kabupaten  Biak  Numfor  adalah  keunggulan komparatif  daerah  yang  cukup  berharga  untuk dapat dikembangkan lebih lanjut.
7. Diperlukan pembentukan karakter untuk mendukung semangat kewirausahaan di kalangan  generasi  muda  di  Kabupaten  Biak Numfor,  yaitu:  memiliki  visi  pribadi  yang  realistis, kesiapan  untuk  belajar  tanpa  mengenal  lelah, penguasaan  lapangan  dan  kemampuan  untuk berkolaborasi dengan pihak lain.
8. Selain
literasi keuangan, diperlukan pendampingan  secara  interaktif  dalam  konsep dasar  pemasaran  serta  cara-cara  pemasaran usaha  kreatif,  sehingga  keberlanjutan  usaha tersebut dapat terjaga.
Sebagai  saran  dari  laporan  penelitian  ini,  tentunya masih  banyak  sumber  daya  kelautan  selain  ikan cakalang  yang  perlu  dieksplorasi  lebih  lanjut  selain untuk keperluan peningkatan pendapatan daerah, juga  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  yang bergizi  bagi  masyarakat  Kabupaten  Biak  Numfor secara  khusus  dan  Provinsi  Papua  secara  umum. Selain sektor kelautan dan perikanan, produk abon ikan cakalang tiga rasa dapat dikembangkan lebih lanjut menjadi oleh-oleh khas Biak Numfor, sehingga dapat  meningkatkan  citra  daerah  disamping menunjang sektor kepariwisataan di Kabupaten Biak Numfor  yang  memiliki  taman  wisata  bawah  laut yang  indah  dan  berbagai  potensi  wisata  alam kepulauan lainnya.

## PUSTAKA
Ali,  H.  dan  Purwandi,  L.  2016, Indonesia  2020:  The  Urban Middle-Class  Millennials ,  Alvara  Research  Center, Jakarta. Armstrong,  G.  dan  Kotler,  P.,  2011, Marketing:  An Introduction,  10 th Global  edition ,  New  Jersey:  Pearson education, Inc. Biro Pusat Statistik Kabupaten Biak Numfor, 2021, Kabupaten Biak Numfor Dalam Angka 2021 . Dahrif,  H.  dan  Musaad,  M.,  2020,  Dampak  Program Pemberdayaan  Ekonomi  Lokal  Terhadap  Perubahan Sosial Ekonomi Masyrakat Adat Kabupaten Biak Numfor, Studia Komunika: Jurnal Ilmu Komunikasi , 3(2): 16-23. Dua,  M.,  2008, Filsafat  Ekonomi:  Upaya  Mencari Kesejahteraan Bersama , Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Hillery,  G.A.,  1955,  Definitions  of  Community:  Areas  of Agreement. Rural Sociology , 20(2): 111-123.
Irdhanesa, S. A. 2021,  Sukses, Ekspor Perdana Produk Tuna Biak  ke  Singapura,  National  Oceanographic,  diambil dari http://national-oceanographic.com/article/sukses- ekspor-perdana-produk-tuna-biak-ke-singapura
Irjayanti,  M.  dan  Azis,  A.M.,  2012,  Barrier  Factors  and Potential  Solutions  for  Indonesian  SMEs. Procedia Economics & Finance , 4(2012), 3-12. Kekry,  B.  P.  N.,  2020,  Indeks  Kemampuan  Keuangan  di Provinsi  Papua, JUMABIS  (Jurnal  Manajemen  &  Bisnis) , 4(1): 27-34.
Laha,  M.  S.  dan  Dorohung,  R.,  2021,  Peran  Pendamping Desa  Dalam  Pemberdayaan  Masyarakat  Di  Distrik Numfor  Barat  Kabupaten  Biak  Numfor,  J urnal Governance and Politics (JGP) , 1(1): 27-36. Manurung, A.H., 2008, Modal untuk Bisnis UKM , Penerbit Buku KOMPAS. Silverman,  G.,  2001, The  Secrets  of  Word-of-Mouth
Marketing . American Management Association
(AMACOM).
Tambunan, T.T.H., 2009, SMEs in Asian Developing Countries , Palgrave-Macmillan UK.
Winarko,  H.B.  dan  Putri,  N.M.M.O,  2020,  Business  Creativity Entrepreneurship  Empowerment  Amidst  Pandemic: Evidence of Youth Community in Bangli Regency, Bali, The  2nd  International  Conference  on  Tourism  and Entrepreneurship 2020 Proceedings , Udayana University, December 11, 2020, 1395-1405.
Winarko,  H.B.,  Sihabudin,  A.,  dan  Dua,  M.,  2020,  Strategi Komunikasi  Pemasaran  Digital  Terpadu  Usaha  Mikro, Kecil,  dan  Menengah  (UMKM), Jurnal  MEBIS (Manajemen dan Bisnis) , 5(1), 58