Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 169-184

## FAKTOR PENENTU INEFISIENSI TEKNIS PADA USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN ETTAWA
(Studi Kasus di Kelompok Agribisnis As-Salam Kota Tasikmalaya)
SITI MAEMUNAH 1 , AGUS YUNIAWAN ISYANTO 2
1 Dinas Pertanian dan Perikanan Kota Tasikmalaya 2 Fakultas Pertanian Universitas Galuh Ciamis Email: aceu.new@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui faktor penentu inefisiensi teknis pada usaha ternak kambing PE. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan studi kasus pada Kelompok Agribisnis As-Salam di Kelurahan Sirnagalih, Kecamatan Indihiang, Kota Tasikmalaya.  Anggota  kelompok  sebanyak  26  orang  diambil  seluruhnya  sebagai  sampel penelitian atau dilaksanakan sensus. Data  yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan persamaan regresi berganda dimana pendugaan parameter dilakukan dengan menggunakan SPSS 16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor penentu inefisiensi teknis pada usaha ternak kambing PE adalah umur, pendidikan, jumlah kepemilikan ternak, ukuran keluarga dan kredit.
Kata kunci: Kambing, PE, Inefisiensi teknis

## ABSTRACT
The study was conducted with the aim to find out the determinants of technical inefficiency in  PE  goat  livestock  farming.  The  study  was  conducted  using  case  study  on  As-Salam Agribusiness Group in Sirnagalih Village, Indihiang Sub-district, Tasikmalaya City. Group members  of  26  peoples  were  taken  entirely  as  samples  or  conducted  by  census.  The  data obtained were analyzed by using multiple regression equation where parameter estimation was  done  by  using  SPSS  16.  The  results  showed  that  the  determinants  of  technical inefficiency  in  PE  goat  livestock  farming  were  age,  education,  number  of  livestock ownership, family size and credit.
Keywords: Goat, PE, Technical inefficiency

## PENDAHULUAN
Kambing  Peranakan Ettawa  (PE) merupakan  tipe  kambing  lokal  di Indonesia yang mempunyai prospek yang bagus dalam pertumbuhan untuk mendukung  perekonomian  petani  lokal. Kambing  PE  di  Indonesia  umumnya dipelihara  oleh  peternak  di  perdesaan. Perhatian utama pada peternakan
kambing  PE  adalah  bagaimana  cara meningkatkan  populasi  kambing  PE, sehingga  diperlukan  upaya  peningkatan produktivitas  yang  pada  gilirannya  akan meningkatkan pendapatan peternak (Sumartono, dkk., 2016).
Populasi  kambing  betina  di  Kota Tasikmalaya  sebanyak  24.719  ekor  dan jantan  sebanyak  46.007  ekor.  Populasi

## SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
kambing
terbanyak terdapat di Kecamatan  Sariwangi  dengan  populasi sebanyak  2.538  ekor  jantan  dan  6.586 ekor  betina.  Dari  jumlah  total  kambing tersebut, sekitar 40% merupakan kambing PE. Kambing PE telah dibudidayakan  di  Kota  Tasikmalaya dengan  tujuan  utama  sebagai  penghasil susu  kambing.  Namun,  usaha  ternak kambing PE tersebut masih sebatas usaha sampingan  dan  belum  dijadikan  sebagai sumber  pendapatan  utama  bagi  peternak kambing PE (Anep, 2013).
Kambing  Peranakan  Ettawa  (PE) telah dibudidayakan di Kota Tasikmalaya dengan  tujuan  utama  sebagai  penghasil susu  kambing.  Namun,  usaha  ternak kambing PE tersebut masih sebatas usaha sampingan  dan  belum  dijadikan  sebagai sumber  pendapatan  utama  bagi  peternak kambing PE (Anep, 2013).
Identifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi  inefisiensi  teknis  pada usaha ternak kambing PE dapat membantu  pembuat  kebijakan  dalam merumuskan  program  yang  tepat  dan sesuai dengan kondisi peternak.
Diasumsikan bahwa determinan inefisiensi teknis ditentukan oleh pengetahuan  dan  keterampilan  tentang teknologi  yang  pengaplikasiannya  di lapangan  tergantung  pada  faktor  internal
yang  berkaitan  dengan  kemampuan manajerial peternak.
Pengetahuan mengenai tingkat inefisiensi  teknis  sangat  penting  untuk mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya inefisiensi teknis sehingga dapat dilakukan upaya pengurangan  tingkat  inefisiensi  teknis yang dapat meningkatkan efisiensi teknis, yang  berarti  pula  terjadi  peningkatan produksi dan produktivitas.
Sumber  inefisiensi  teknis  pada umumnya  berkaitan  dengan  kemampuan manajerial  peternak.  Dalam  penelitian ini,  kemampuan  manajerial  peternak didekati  dengan  sejumlah  karakteristik petani  yang  meliputi:  umur,  pendidikan, pengalaman beternak, jumlah kepemilikan  ternak,  ukuran  keluarga  dan akses terhadap kredit.

## TINJAUAN PUSTAKA

## Fungsi Produksi Frontier Stokhastik
Fungsi  produksi  frontier digunakan untuk menekankan kepada kondisi output maksimum yang dapat dihasilkan (Coelli, et al.,  2005).  Fungsi  produksi frontier menggambarkan  output  maksimal  yang dapat  dihasilkan  dalam  suatu  proses produksi.  Fungsi  produksi  diturunkan dengan  menghubungkan  titik-titik  output maksimum untuk setiap tingkat
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 169-184
penggunaan  input.  Maka,  fungsi  tersebut mewakili  kombinasi  input-output  secara teknis  paling  efisien.  Sedangkan,  fungsi produksi yang lain adalah fungsi produksi rata-rata. Fungsi produksi rata-rata hanya menunjukkan bahwa usaha tani berproduksi pada tingkat produksi tertentu dimana belum tentu yang efisien.
Pengukuran fungsi produksi
frontier secara  umum  dibedakan  atas  4 cara yaitu: (1) determininistic nonparametric  frontier,  (2)  deterministic parametric  frontier,  (3)  deterministic statistical  frontier,  dan  (4)  stochastic statistical frontier (stochastic frontier).
Fungsi  produksi frontier adalah fungsi  produksi  saat  output  maksimum tercapai dari setiap input yang digunakan (Coelli, et  al., 1998).  Produksi  telah efisien  secara  teknis  apabila  suatu kegiatan produksi berada pada titik fungsi produksi frontier.  Estimasi  inefisiensi teknis  didapatkan  melalui  selisih  posisi aktual relatif terhadap frontier-nya.
Pendekatan parametrik yang banyak  digunakan  dalam  penelitian efisiensi  adalah Stochastic  Frontier Analysis (SFA)  dengan  menggunakan fungsi  produksi Frontier  Cobb  Douglass atau Translog. SFA  mengacu  kepada pendekatan ekonometrik frontier, dimana memerlukan  bentuk  persamaan  untuk
biaya, profit atau hubungan antara output input  dan  faktor  lingkungan  serta memungkinkan adanya kesalahan acak.
Keunggulan  pendekatan stochastic frontier adalah dilibatkannya disturbance term yang mewakili gangguan, kesalahan pengukuran  dan  kejutan  eksogen  yang berada  di  luar  kontrol  unit  produksi  atau di luar kontrol petani.
Sedangkan kelemahan dari pendekatan ini adalah: (1) teknologi yang dianalisis harus digambarkan oleh struktur yang cukup rumit atau besar, (2) distribusi  dari  simpangan  satu  sisi dispesifikasi sebelum mengestimasi model,  (3)  struktur  tambahan  harus dikenakan  terhadap  distribusi  inefisiensi teknis,  dan  (4)  sulit  diterapkan  untuk usahatani yang  memiliki  lebih  dari  satu output.
Aigner dan Chu (1968)
mengetengahkan  fungsi  produksi  Cobb-
Douglass sebagai berikut: = − i = 1,...,I (1) (18)
Dimana q i merepresentasikan output  dari  perusahaan  ke-i,  x i adalah sebuah  K  x  1  vektor  yang  terdiri  atas logaritma  dari  input,  β  adalah  sebuah vektor dari parameter yang tidak diketahui,  dan  u i adalah  sebuah  variabel acak  non-negatif  yang  berhubungan dengan inefisiensi teknis.

## Faktor Penentu Inefisiensi Teknis pada Usaha Ternak Kambing Peranakan Ettawa SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
Produksi frontier (1) adalah deterministik  sepanjang  q i dibatasi  dari atas oleh kuantitas non-stokhastik (misalnya,  deterministik)  exp  (x’ i β).
Masalah yang timbul dari frontier tipe ini adalah  tidak  adanya  perhitungan  untuk mengukur kesalahan dan sumber gangguan  statistikal  lainnya – semua deviasi  dari  frontier  diasumsikan  sebagai hasil dari inefisiensi teknis.
Aigner,  Lovell  dan  Schmidt  (1977) dan Meeusen dan van den Broeck (1977) mengajukan  model  fungsi  produksi frontier stokhastik sebagai berikut:
= ′ + − (2)
Persamaan  ini  identik  dengan model  (1),  kecuali  adanya  penambahan sebuah kesalahan acak simetrik, v i , untuk mengukur  gangguan  statistikal.  Model yang didefinisikan oleh persamaan (2) ini disebut  sebagai  fungsi  produksi  frontier stokhastik sebab nilai output dibatasi dari atas  oleh  variabel  acak  stokhastik (misalnya,  exp  (x’ i β  +  v i )).  Kesalahan acak  v i dapat  bernilai  positif  atau  negatif sehingga output frontier stokhastik bervariasi  sekitar  model  deterministik, exp (x’ i β).

## Pemodelan Inefisiensi Teknis
Menurut  Latruffe, et  al (2012), selain  indikator  besaran  efisiensi  teknis yang digunakan dalam meneliti
bagaimana kinerja suatu usahatani, kajian terhadap  faktor  yang  mempengaruhi pencapaian efisiensi teknis pun merupakan  hal  yang  penting  untuk diperhatikan.  Efisiensi  merupakan  hal penting  dalam  pengukuran  keberhasilan pelaksanaan  proses  produksi.  Namun, terdapat  kesenjangan  antara  keadaan aktual  dengan  optimal  dari  penggunaan input  yang  menyebabkan  terjadinya kesenjangan  produktivitas. Kesenjangan ini disebabkan oleh beberapa faktor yaitu :  kendala  biologi  yang  disebabkan  oleh perbedaan  varietas,  adanya  tanaman pengganggu,  serangan  hama  penyakit, masalah  tanah,  perbedaan  kesuburan tanah  dan  sebagainya.  Serta  kendala sosial ekonomi seperti: besarnya perbedaan  antara  biaya  dan  penerimaan usahatani,  kurangnya  biaya  usahatani yang diperoleh dari kredit, harga produksi, kurangnya pengetahuan, tingkat pendidikan petani, adanya faktor ketidakpastian,  risiko  berusahataninya dan  sebagainya.  Namun kendala  tersebut bersifat lokal dan kondisional, tidak dapat disamakan untuk semua daerah.
Aigner,  Lovell  dan  Schmidt  (1977) dan Meeusen dan van den Broeck (1977) mengemukakan  tentang  fungsi  produksi frontier stokhastik dimana ada penambahan  kesalahan  acak (random
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 169-184
error),  v i ,  yang  ditambahkan  ke  dalam variabel  acak  non-negatif,  u i ,  pada persamaan berikut:
ln(y) = x i  + v i – u i i = 1,2,..............n (3)
Kesalahan acak, v i , untuk mengukur kesalahan dan faktor acak lainnya, seperti pengaruh  cuaca,  nasib,  dan  sebagainya, pada  nilai  dari  variabel  output,  bersama dengan pengaruh kombinasi dari variabel input  yang  tidak  bisa  dispesifikasikan pada fungsi produksi. Aigner,  Lovell dan Schmidt (1977) mengasumsikan bahwa v i bersifat  bebas  dan  didistribusikan  secara identitas  (independent  and  identically distributed,  iid)  variabel  normal  acak dengan  rata-rata  nol  dan  varian  konstan,  v 2 bersifat  bebas  terhadap  u i ,  yang diasumsikan eksponensial iid atau variabel  acak  setengah  normal  (half- normal).
Model  yang  didefinisikan  pada persamaan  (3)  disebut  sebagai  fungsi produksi  frontier  stokhastik  karena  nilai output  dibatasi  oleh  variabel  acak stokhastik, exp(x i  + v i ). Kesalahan acak, v i ,  dapat  bernilai  positif  maupun  negatif, jadi  output frontier  stokhastik  bervariasi sebagai  bagian  deterministik  dari  model stokhastik, exp(x i  ).
Parameter pada persamaan (3) dapat diestimasi  dengan  menggunakan  metode
maximum-likelihood (MLE) maupun metode varian COLS. Pada penelitian ini digunakan metode MLE. Menurut Coelli, et  al,  (1998),  metode  MLE  lebih  efisien dibandingkan COLS.
Apabila efisiensi teknis dari kegiatan ke-i didefinisikan sebagai TE i =exp(-u i ),  ini  melibatkan  pengaruh inefisiensi  teknis,  u i ,  yang  tidak  dapat diobservasi. Meskipun jika nilai sebenarnya dari vektor parameter,  , pada model  persamaan  (3)  diketahui,  hanya perbedaan,  e i  v i – u i ,  yang  dapat diobservasi.  Prediktor  terbaik  untuk  u i adalah  harapan  kondisional  dari  u i ,  yang diberikan  oleh  nilai  dari  v i -u i .  Hasil  ini pertama  kali  diaplikaskan  oleh  Jondrow, Lovell,  Materov  dan  Schmidt  (1982) yang menghasilkan:
          ) / ( 1 ) / ( A i A i A i i i e e e e u E         (4)
Dimana 2 ) 1 ( S A       ;  e i = ln(y i )-x i  ; dan  (.) adalah fungsi densitas dari standar normal variabel acak.
Model  yang  dikemukakan  oleh Battese  dan  Coelli  (1995)  mengenai pengaruh  spesifik  inefisiensi  teknis  pada model frontier stokhastik yang diasumsikan  bersifat  bebas  (tetapi  tidak identik)  dari  variabel  acak  non-negatif. Untuk  kegiatan  ke-i  pada  periode  ke-t, pengaruh inefisiensi teknis,u it , ditentukan

## Faktor Penentu Inefisiensi Teknis pada Usaha Ternak Kambing Peranakan Ettawa SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
oleh distribusi N(u it ,  2 ), dimana:
 it = z it  (5)
Dimana  z it adalah  sebuah  vektor (1xM)  dari  variabel  penjelas  yang diobservasi, yang mempunyai nilai konstan,  dan  adalah  sebuah  vektor (Mx1)  dari  parameter  skalar  yang  tidak diketahui yang akan diestimasi.
Beberapa  hasil  penelitian  terdahulu menunjukkan  bahwa  faktor-faktor  yang berpengaruh  terhadap  inefisiensi  teknis adalah: kunjungan pada kegiatan penyuluhan dan pendidikan, baik pendidikan sekolah tinggi maupun universitas  (Ogunyinka  dan  Ajibefun, 2004),  ukuran  keluarga,  jenis  kelamin dan  indeks  adopsi  teknologi  (Alabi  dan Aruna, 2005), jumlah kepemilikan ternak (Mariyono, 2006), umur peternak, ukuran ternak, dummy pembuatan  pakan  sendiri dan dummy kepemilikan  pabrik  pakan (Bamiro, et  al,  2006),  umur  petani, pengalaman usahatani dan tingkat pendidikan (Fasasi, 2007), biaya, pendidikan, penyuluhan dan kredit (Williams, et  al.,  2007),  pendidikan  dan pengalaman peternak, keanggotaan dalam kelompok  tani,  jumlah  penyuluhan  yang diikuti, ukuran usahatani dan penggunaan pakan  konsentrat  (Krasachat,  2008), tingkat pendidikan, pengalaman beternak, skala usaha, keanggotaan dalam
kelompok  dan  bimbingan  teknis  (Chang dan  Villano, 2008),  umur  peternak  dan bimbingan teknis (Udoh dan Etim, 2009), pendidikan, ukuran keluarga, pengalaman usahatani  dan  akses  terhadap  kredit (Alemu, et al, 2009), frekuensi pemerahan,  tenaga  kerja  keluarga  dan rasio pakan/ternak (Cabrera, et al, 2010), dan pengalaman  beternak  dan  hijauan pakan  ternak  (Alemdar  dan  Yilmaz, 2011),  pendapatan  usahatani,  sistem kontrak dan keanggotaan dalam kelompok  tani (Fauziyah,  2010), kontak dengan  agen  penyuluhan,  pengalaman usahatani dan ketersediaan kredit (Oladeebo, 2013), akses terhadap pelayanan penyuluhan, keanggotaan dalam  kelompok  tani  dan  jenis  kelamin (Hong dan Yabe, 2015).
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka hipotesis penelitian ini adalah: inefisiensi teknis  pada  usaha  ternak  kambing  PE dipengaruhi  oleh  umur,  pendidikan, pengalaman beternak, jumlah kepemilikan  ternak,  ukuran  keluarga, dummy kredit dan dummy jenis kelamin.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan  studi  kasus.  Menurut Arikunto  (2002),  penelitian  studi  kasus adalah  suatu  penelitian  yang  dilakukan
secara  intensif,  terinci  dan  mendalam terhadap  suatu  organisasi,  lembaga  atau gejala tertentu.
Kelompok  Peternak  Agribisnis  As- Salam di Kelurahan Sirnagalih
Kecamatan  Indihiang  Kota  Tasikmalaya diambil  secara  purposif sebagai  sampel kelompok.  Jumlah  anggota  Kelompok Peternak  Agribisnis  As-Salam  sebanyak 26  orang,  dan  semuanya  diambil  sebagai sampel  penelitian  atau  dilaksanakan sensus.
Model  yang  dikemukakan  oleh Battese  dan  Coelli  (1995) dalam Coelli, et al, (1998) mengenai pengaruh spesifik inefisiensi  teknis  pada  model  frontier stokhastik  yang  diasumsikan  bersifat bebas  (tetapi  tidak  identik)  dari  variabel acak  non-negatif.  Untuk  kegiatan  ke-i pada  periode  ke-t,  pengaruh  inefisiensi teknis,u it , ditentukan oleh distribusi N(u it ,  2 ), dimana:
 it = z it  (6) (36)
Dimana  z it adalah  sebuah  vektor (1xM)  dari  variabel  penjelas  yang diobservasi, yang mempunyai nilai konstan,  dan  adalah  sebuah  vektor (Mx1)  dari  parameter  skalar  yang  tidak diketahui yang akan diestimasi.
Berdasarkan persamaan (6) tersebut,  maka  dibuat  model  empiris dalam mengidentifikasi faktor-faktor
yang  mempengaruhi  inefisiensi  teknis pada  usaha  ternak  kambing  PE  dengan menggunakan  persamaan  regresi  linier berganda sebagai berikut:
 i =  0 +  1 Z 1 +  2 Z 2 +  3 Z 3 +  4 Z 4 +  5 Z 5 +  6 D 1 +  7 D 2 (7) (37) Dimana:  i Z 1 Z 2 Z 3 Z 4 Z 5 D 1 D 2  = = = = = = = = =
Inefisiensi teknik Umur (tahun) Pendidikan (tahun) Pengalaman beternak (tahun) Jumlah kepemilikan ternak (satuan ternak) Ukuran keluarga (orang)
dummy kredit  (Bernilai  1  jika menerima kredit dari
pemerintah,  dan  bernilai  0  jika tidak) dummy jenis  kelamin  (Bernilai 1  jika  laki-laki,  dan  bernilai  0 untuk lainnya) Koefisien regresi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  Maemunah,  dkk. (2017)  menunjukkan  hasil  bahwa  nilai efisiensi  teknis  terendah  yang  dicapai oleh  peternak  kambing  PE  sebesar 39,78%,  tertinggi  sebesar  99,04%,  dan rata-rata  sebesar  77,46%.  Nilai  efisiensi teknis  ini  menunjukkan bahwa  secara rata-rata  peternak  kabing  PE  mampu mencapai 77,46% dari produksi potensial yang  dihasilkan  dengan  input  yang dikorbankan menggunakan teknologi yang  ada.  Hal  ini  menunjukkan  indikasi bahwa  dalam  jangka  pendek  masih  ada

## SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
peluang
bagi peternak untuk
meningkatkan produksinya sebesar 22,54%  dengan  kisaran  0,96-60,22% yang  dapat  dicapai  dengan  penerapan sistem pengelolaan yang terbaik menggunakan  teknologi  yang  ada.  Rata- rata  efisiensi  teknis  sebesar  77,46% menunjukkan adanya kesenjangan inefisiensi  (inefficiency  gap)  sebesar 22,54%.  Implikasinya  adalah  bahwa 22,54%  produksi  yang  lebih  tinggi  dapat dicapai  tanpa  menggunakan  tambahan input,  atau  penggunaan  input  dapat dikurangi  untuk  mencapai  tingkat  output yang  sama.Nilai  rata-rata  efisiensi  teknis yang diperoleh menunjukkan bahwa rata- rata  peternak  untuk  dapat  mencapai
tingkat  efisiensi  teknis  yang  tertinggi yang  dicapai  oleh  peternak  lainnya, mereka  dapat  menghemat  biaya  sekitar 21,79%  1-(0,7746/0,9904)  . Dengan kata lain,  peternak  dengan  efisiensi  teknis terkecil  dapat  menghemat  biaya  sebesar 59,83%  1-(0,3978/0,9904)  untuk  dapat mencapai  efisiensi  teknis  tertinggi  yang dicapai oleh peternak lainnya.
Estimasi faktor-faktor penentu inefisiensi  teknis  pada  usaha  ternak kambing PE dilakukan dengan menggunakan SPSS  16.  Hasil  estimasi faktor-faktor  yang  berpengaruh  terhadap inefisiensi  teknis  usaha  ternak  kambing PE disajikan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Faktor-faktor yang Berpengaruh Terhadap Inefisiensi Teknis Usaha Ternak Kambing PE
Variabel Nilai Parameter Standar deviasi t-hit Konstanta Umur Pendidikan Pengalaman Jumlah Kepemilikan Ternak Ukuran Keluarga Kredit Jenis Kelamin 3,097 -0,170 0,243 -0,187 0,418 0,429 -0,446 -0,178 0,380 0,077 0,080 0,228 0,224 0,189 0,143 0,201 8,143* -2,1599** 3,027* -0,821 1,865*** 2,266** -3,129* -0,886 R = 0,925
R2          = 0,856 F-hitung = 15,245* Sumber: Analisis Data Primer, 2016 *,** signifikan pada α 0,01; 0,05; 0,10
Nilai R 2 sebesar 0,856
menunjukkan  bahwa  variasi  perubahan dalam variabel terikat dipengaruhi
sebesar  85,60%  oleh  variasi  perubahan variabel  bebas  yang  dimasukkan  ke dalam  model,  sedangkan  sisanya  sebesar
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 169-184
14,40%  dipengaruhi  oleh  variabel  lain yang tidak dimasukkan ke dalam model.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  sumber  inefisiensi  teknis  secara bersama-sama  berpengaruh  signifikan terhadap  tingkat  inefisiensi  teknis  usaha kambing  PE.  Variabel  umur,  pendidikan, jumlah kepemilikan ternak, ukuran keluarga  dan  akses  terhadap  kredit berpengaruh  signifikan  terhadap  tingkat inefisiensi  teknis;  sedangkan  variabel pengalaman  dan  jenis  kelamin  tidak berpengaruh signifikan.
Umur  berpengaruh  negatif  dan signifikan  terhadap  inefisiensi  teknis pada usaha ternak kambing PE pada taraf nyata  5%  (2,101).  Semakin  bertambah umur  peternak,  maka  semakin  rendah tingkat  inefisiensi  teknis  yang  dicapai oleh peternak pada usaha ternak Kambing PE. Dengan kata lain, semakin bertambah umur  peternak,  maka  semakin  tinggi tingkat  efisiensi  teknis  yang  dicapai  oleh peternak  dalam  melaksanakan  usaha ternak kambing PE. Hasil ini menunjukkan bahwa peternak  yang lebih tua  secara  teknis  lebih  efisien  dari  pada peternak  yang  lebih  muda.  Hal  ini kemungkinan disebabkan karena peternak yang berumur lebih tua memiliki pengalaman  beternak  kembing  PE  yang lebih  lama yang  berdampak  pada
produktivitas  kerja  yang  lebih  tinggi. Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian  dari  Zalkuwi  (2015);  Isyanto (2011);  Bethel, et  al (2016), Triyono, dkk. (2016); Ike (2011); yang menunjukkan  bahwa  u mur  berpengaruh negatif dan signifikan terhadap inefisiensi teknis.
Pendidikan berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  inefisiensi  teknis pada  usaha  ternak  kambing  PE.  Semakin tinggi  pendidikan  yang  telah  ditempuh oleh  peternak,  maka  semakin  tinggi inefisiensi  teknis  yang  dicapai  oleh peternak.  Dengan  kata lain,  semakin tinggi  tingkat  pendidikan  peternak,  maka semakin  rendah  tingkat  efisiensi  teknis yang  dicapai  oleh  peternak  dalam melaksanakan  usaha  ternak  kambing  PE. Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  tingkat inefisiensi teknis yang dicapai pada usaha ternak kambing PE tidak disebabkan oleh lamanya  pendidikan  formal  yang  pernah ditempuh oleh peternak, namun disebabkan oleh pengetahuan dan keterampilan teknis yang diperoleh peternak melalui kegiatan-kegiatan pelatihan  yang  diselenggarakan  oleh kelompok.  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  dari  Suprapti, dkk.  (2014);  Bethel, et  al (2016); Oladeebo  (2013); yang  menunjukkan

## Faktor Penentu Inefisiensi Teknis pada Usaha Ternak Kambing Peranakan Ettawa
bahwa  pendidikan  berpengaruh  positif dan signifikan terhadap inefisiensi teknis.
Pengalaman  berpengaruh  negatif namun  tidak  positif terhadap  inefisiensi teknis  pada  usaha  ternak  Kambing  PE. Semakin  lama  pengalaman  peternak dalam  memelihara  kambing  PE,  maka semakin  rendah  inefisiensi  teknis  yang dicapai  oleh  peternak.  Dengan  kata  lain, semakin  lama  pengalaman  peternak dalam  memelihara kambing  PE,  maka semakin  tinggi  tingkat  efisiensi  teknis yang  dicapai  oleh  peternak  dalam melaksanakan  usaha  ternak  kambing  PE. Menurut  Hernanto  (1996),  pengalaman bertani  merupakan  modal  penting  untuk berhasilnya  suatu  kegiatan  usahatani. Berbedanya  tingkat  pengalaman  masing- masing  petani  maka  akan  berbeda  pula pola  pikir  mereka  dalam  menerapkan inovasi  pada  kegiatan  usahataninya. Penerapan  teknologi  dan  manajemen yang  baik  akan  mempengaruhi  perilaku berusaha petani dalam melakukan usahataninya.  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  dari  Zalkuwi (2015); Suprapti, dkk. (2014);
Ashagidigbi, et  al (2011);  Oji  & Chukwuma (2007); Triyono, dkk. (2016); Ike  (2011 );  yang  menunjukkan  bahwa pengalaman  berpengaruh  negatif  namun tidak positif terhadap inefisiensi teknis.
Jumlah kepemilikan ternak berpengaruh positif dan signifikan terhadap  inefisiensi  teknis  pada  usaha ternak  kambing  PE  pada  taraf  nyata  5% (2,101). Semakin banyak ternak kambing PE  yang  dimiliki  oleh  peternak,  maka semakin  tinggi  tingkat  inefisiensi  teknis yang  dicapai  oleh  peternak  pada  usaha ternak  Kambing  PE.  Dengan  kata  lain, semakin  banyak  kambing  PE  yang dimiliki  oleh  peternak,  maka  semakin rendah  tingkat  efisiensi  teknis  yang dicapai oleh peternak dalam melaksanakan  usaha  ternak  kambing  PE. Hal  ini  berkaitan  dengan  kemampuan peternak  dalam  memelihara  ternak.  Jika jumlah  ternak  bertambah  namun  tidak ditunjang dengan pengetahuan dan keterampilan  teknis  serta  manajemen, maka efisiensi teknis dari usaha kambing PE  justru  akan  mengalami  penurunan. Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian dari Begum, et al (2013); Bhatt &  Bhat  (2014),  yang  menunjukkan bahwa jumlah kepemilikan ternak berpengaruh positif dan signifikan terhadap inefisiensi teknis..
Ukuran keluarga berpengaruh positif dan signifikan terhadap inefisiensi teknis  pada  usaha  ternak  kambing  PE pada  taraf  nyata  10%  (1,734).  Semakin besar  ukuran  keluarga  peternak,  maka
semakin  tinggi  tingkat  inefisiensi  teknis yang  dicapai  oleh  peternak  pada  usaha ternak  Kambing  PE.  Dengan  kata  lain, semakin banyak ukuran keluarga peternak,  maka  semakin  rendah  tingkat efisiensi  teknis  yang  dicapai  oleh peternak  dalam  melaksanakan  usaha ternak  kambing  PE.  Hasil  penelitian  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  dari Isyanto dan Dehen (2013); Triyono, dkk. (2016), yang menunjukkan bahwa ukuran keluarga berpengaruh positif dan signifikan terhadap inefisiensi teknis .
Semakin  banyak  jumlah  ukuran keluarga, maka semakin besar kebutuhan keluarga  yang  harus  dipenuhi,  sehingga peternak berusaha meningkatkan pendapatannya  dalam  upaya  memenuhi kebutuhan keluarganya,  misalnya dengan melaksanakan  usaha  di  luar  beternak kambing  PE  yang  berdampak  kepada pengurangan  curahan  waktu  kerja  dalam memelihara  kambing  PE.  Hal  ini  akan berakibat  terhadap  penurunan  tingkat efisiensi  teknis  yang  dicapai  dalam memelihara  kambing  PE.  Fakta  ini ditunjang dengan data yang menunjukkan bahwa  sebagian  besar  peternak  (21 orang) melaksanakan usaha ternak kambing PE sebagai pekerjaan
sampingan, sedangkan
yang melaksanakan  usaha  ternak  kambing  PE
sebagai  pekerjaan  utama  sebanyak  5 peternak.
Akses  terhadap  kredit  berpengaruh negatif  dan  sangat  signifikan  terhadap inefisiensi  teknis  pada  usaha  ternak Kambing  PE.  Hal  ini  menunjukkan tingkat  inefisiensi  teknis  pada  peternak yang  memperoleh  kredit  lebih  rendah dibandingkan dengan peternak yang tidak memperoleh  kredit.  Dengan  kata  lain, tingkat  efisiensi  teknis  pada  peternak yang  memperoleh  kredit  lebih  tinggi dibandingkan dengan peternak yang tidak memperoleh  kredit.  Menurut  Triyono, dkk. (2016), k ewajiban untuk mengembalikan  kredit  akan  mendorong peternak  untuk  melaksanakan  usahanya secara lebih serius agar dapat melaksanakan kewajibannya dalam pengembalian  pinjaman  kredit  yang berdampak  pada  peningkatan  efisiensi teknis  yang  dicapai. Hasil  penelitian  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  dari Zalkuwi  (2015);  Isyanto  (2013);  Bethel, et  al (2016); Ashagidigbi, et  al (2011); Oji  &  Chukwuma  (2007); Triyono,  dkk. (2016); Alemdar  &  Yilmaz  (2011),  yang menunjukkan  bahwa  akses  terhadap kredit  berpengaruh negatif  dan  sangat signifikan terhadap inefisiensi teknis.
Jenis  kelamin  berpengaruh  negatif namun tidak signifikan terhadap

## Faktor Penentu Inefisiensi Teknis pada Usaha Ternak Kambing Peranakan Ettawa SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
inefisiensi  teknis  pada  usaha  ternak Kambing  PE.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  tingkat  inefisiensi  teknis  pada peternak  berjenis  kelamin  perempuan lebih tinggi dibandingkan dengan peternak  yang  berjenis  kelamin  laki-laki. Dengan  kata  lain,  tingkat  efisiensi  teknis pada  peternak  berjenis  kelamin  laki  laki lebih tinggi dibandingkan dengan peternak yang berjenis kelamin perempuan. Hal ini kemungkinan disebabkan oleh lebih banyaknya curahan waktu  kerja  peternak  berjenis  laki-laki dalam memelihara kambing PE dibandingkan  dengan  peternak  berjenis kelamin  perempuan  yang  juga  memiliki kewajiban  untuk  mencurahkan  waktunya dalam mengelola urusan domestik rumah tangganya,  misalnya  memasak.  Hasil penelitian  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian  dari  Zalkuwi  (2015);    Bethel, et  al (2016); Ashagidigbi, et  al (2011);
yang  menunjukkan  bahwa  jenis  kelamin berpengaruh negatif namun tidak signifikan terhadap inefisiensi teknis.

## PENUTUP
Faktor penentu inefisiensi  teknis pada usaha ternak kambing PE Kelompok Agribisnis As-Salam di Kota Tasikmalaya adalah umur, pendidikan, jumlah kepemilikan  ternak,  ukuran  keluarga  dan
kredit. Sedangkan  pengalaman  dan  jenis kelamin bukan merupakan faktor penentu inefisiensi  teknis  pada  usaha  ternak kambing PE di Kota Tasikmalaya.
Upaya  peningkatan  efisiensi  teknis usaha ternak kambing PE dapat dilakukan melalui: (1) Peningkatan jumlah kepemilikan  ternak  kambing  PE  akan meningkatkan curahan waktu kerja peternak dalam memelihara ternak kambing PE, sehingga terjadi peningkatan produksi yang mengakibatkan peningkatan efisiensi teknis,  dan  (2)  Peningkatan  pendidikan peternak  melalui  kegiatan  penyuluhan dan bimbingan teknis yang akan meningkatkan  pengetahuan  teknis  dan keterampilan peternak dalam memelihara ternak  kambing  PE  sehingga  akan meningkatkan  efisiensi  teknis  dalam usaha pemeliharaan ternak kambing PE.

## DAFTAR PUSTAKA
Aigner,  D.J.,  dan  Chu,  S.F.  1968.  On Estimating  the  Industry  Production Function. American Economic Review 58: 826-839.
Aigner,  D.J.,  Lovell,  C.A.K.,  dan Schmidt,  P.  1977.  Formulation  and Estimation  of  Stochastic  Frontier Production Function Models. Journal  of  Econometrics 6(1):  21-
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 169-184
37.
Alabi,  R.A.,  dan  Aruna,  M.B.  2005. Technical  Efficiency  of  Family Poultry  Production  in  Niger-Delta,
Nigeria. Journal of Central European  Agriculture 6(4):  531-
538.
Alemdar,  T.,  dan  Yilmaz,  H.  2011.
Resource Use Efficiency of Turkish Small Scale Dairy Farmers Supported Cooperative in Cukurova  Region,  Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances 10(1): 6-10
Alemu,  B.A,  Nuppenau,  E.A.,  dan
Bolland, H. 2009. Technical
Efficiency Accross Agro-Ecological Zones  in  Ethiopia:  The  Impact  of Poverty  and  Asset  Endowment. Agricultural Journal 4(4): 202-207. Anep.  2013. Kambing  Etawa:  Budidaya di  Tasik  Potensial  Tapi  Belum Maksimal. http://bandung.bisnis.com/read/201 30312/5/323313/kambing-etawa- budidaya-di-tasik-potensial-tapi- belum-maksimal.  Diunduh  tanggal 10 Juni 2017.
Arikunto,  S.  2002.  Prosedur  Penelitian:
Suatu  Pendekatan  Praktek. Edisi Revisi V. Jakarta: Rineka Cipta. Ashagidigbi,  W.M.,  Sulaiman,  S.A.,  dan
Adesiyan,  A.  2011.  Technical  and Allocative  Efficiency  of  Poultry Egg Producers in Nigeria.
Agricultural Journal 6(4): 124-130.
Bamiro,  O.M.,  Phillip,  D.O.A.,  dan Momoh, S. 2006. Vertical Integration and Technical Efficiency in Poultry (Egg) Industry  in  Oun  and  Oyo  States, Nigeria. International  Journal  of Poultry Science 5(12): 1164-1171. Battese,  G.E.,  dan  Coelli,  T.J.  1995.  A Model  for  Technical  Inefficiency Effects  in  a  Stochastic  Frontier Production  Function  for  Panel Data. Empirical  Economics 20: 325-332.
Begum, I.A., Buysse, J., Alam, M.J., dan
Huylenbroeck, G.V. 2010. Technical, Allocative and Economic Efficiency of Commercial  Poultry  Farms  in Bangladesh. Worlds Poultry Science Journal 66: 465-476.
Bethel,  E.,  Fani,  D.R.,  dan  Odufa,  E.M.
2016. Analysis of Technical Efficiency  of  Poultry  Farmers  in Cross River State, Nigeria. International  Journal  of  Research Studies  in  Agricultural  Sciences (IJRSAS) 2(4): 40-45.
Bhatt,  M.S., dan  Bhat,  S.A.  2014.

## Faktor Penentu Inefisiensi Teknis pada Usaha Ternak Kambing Peranakan Ettawa SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
Technical Efficiency and Farm Size Productivity: Micro Level Evidence
From Jammu and Kashmir.
International  Journal  of  Food  and Agricultural  Economics 2(4):  27- 49.
Cabrera, V.E., Solis, D., dan del Corral, J. 2010.  Determinants  of  Technical Efficiency  Among  Dairy  Farms  in Wisconsin. J.  Dairy  Science 93: 387-393.
Chang,  H.,  dan  Villano,  R.  2008.
Technical and Socio-Economic Constrint to Duck Production in the
Philippines: A
Productivity Analysis. International  Journal  of Poultry Science 7(10): 940-948. Coelli, T., Rao, D.S.P., dan Battese, G.E. 1998. An  Introduction  to  Efficieny and  Productivity  Analysis. Kluwer Academic Publishers, Boston-
Dordrecht-London.
_____. 2005. An Introduction to Efficieny and  Productivity  Analysis. Kluwer Academic Publishers, Boston- Dordrecht-London.
Fasasi,  A.R.  2007.  Technical  Efficiency in  Food  Crop  Production  in  Oyo State, Nigeria. J. Hum. Ecol. 22(3): 245-249.
Fauziyah,  E.  2010.  Analisis  Efisiensi Teknis  Usahatani  Tembakau  (Suatu
Kajian dengan Menggunakan Fungsi Produksi Frontier Stokhastik). Embryo 7(1): 1-7.
Hernanto,  F.  1996. Ilmu  Usahatani.
Jakarta: Penebar Swadaya. Hong,  N.D.,  dan  Yabe,  M.  2015.
Resource  Use  Efficiency  of  Tea Production  in  Vietnam:  Using Translog  SFA Model. Journal  of Agricultural Science 7(9): 160-172. Ike,  P.C.  2011.  Resource  Use  and Technical Efficiency of Small Scale Poultry  Farmers  in  Enugu  State, Nigeria:  A  Stochastic  Frontier Analysis. International  Journal  of Poultry Science 10 (11): 895-898.
Isyanto,  A.Y.  2011. Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi  Inefisiensi  Teknik pada  Usahatani  Padi  di  Kabupaten Ciamis. Cakrawala Galuh I(5): 31- 40.
Isyanto,  A.Y.,  dan  Dehen,  Y.A.  2013. Measurement of Farm Level Efficiency  of  Beef  Cattle  Fattening in  West  Java Province,  Indonesia. Journal of Economics and
Sustainable  Development 4(10): 100-104.
Jondrow,  J.,  Lovell,  C.A.K.,  Materov,
I.S.,  dan  Schmidt,  P.  1982.  On Estimation of
Technical Inefficiency in the Stochastic
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 169-184
Frontier Production Function Model. Journal of Econometrics 19: 233-238. Krasachat, W. 2008. Livestock
Production  Systems  and  technical Inefficiency of Feedlot Cattle Farms in Thailand. Chulalangkorn Journal of Economics 20(2): 141-154
Latruffe,  J.,  dan  Yann.  2012.  Efficiency,
Productivity and Technology Comparison  for  Farms  in  Central And  Western  Europe:  The  Case  of Field  Crop  and  Dairy  Farming  in Hungry  and  France. J. Economic Systems 36: 264-278. Maemunah, S., Sufyadi, D., dan Hodiyah, I.  2017.  Analisis  Efisiensi  Teknis Usaha  Ternak  Kambing  Peranakan Etawa  (Studi  Kasus  di  Kelompok
Agribisnis As-Salam Kota
Tasikmalaya). Mimbar  Agribisnis 3(1): 40-52.
Mariyono,  J.  2006.  Technical  Efficiency and  Return  to  Scale  of  Dairy  Farm in  Sleman,  Yogyakarta (Efisiensi Teknis  dan  Skala  Pengembalian Usahatani  Sapi  Perah  di  Kabupaten Sleman, Yogyakarta). Animal
Production 8(1): 64-71.
Meeusen,  W.,  dan  van  den  Broeck,  J. 1977.  Efficiency  Estimation  from Cobb-Douglas Production
Functions  With  Composed  Error. International  Economic  Review 18: 435-444.
Ogunyinka,  E.O.,  dan  Ajibefun,  I.A. 2004.  Determinants  of  Technical Efficiency  on  Farm  Production: Tobit  Analysis  Approach  to  the NDE  farmers  in  Ondo  State, Nigeria. International  Journal  of Agricultural  &  Biology 6(2):  355- 358.
Oji,  U.O.,  dan  Chukwuma,  A.A.  2007. Technical  Efficiency  of  Small Scale-Egg  Production  in  Nigeria: Empirical Study of Poultry Farmers in  Imo  State,  Nigeria. Research Journal  of  Poultry  Science 1(3-4): 16-21.
Oladeebo, J.O. 2013. Analysis of Factors Affecting  Technical  Inefficiency  of Smallholder  Farmers  in  Nigeria:
Stochastic Frontier Approach. International Journal of Economics, Commerce
and
Research (IJECR)  3(1): 21-28.
Sumartono, Hartutik, Nuryadi dan Suyadi. 2016. Productivity Index of Etawah Crossbred Goats at Different  Altitude  in  Lumajang District, East Java Province, Indonesia. IOSR Journal of Agriculture  and  Veterinary  Science
Faktor Penentu Inefisiensi Teknis pada Usaha Ternak Kambing Peranakan Ettawa SITI MAEMUNAH, AGUS YUNIAWAN ISYANTO
(IOSR-JAVS) 9(4): 24-30.
Suprapti,  I.,  Darwanto,  D.H.,  Mulyo, J.H.,  dan  Waluyati,  L.R. 2014. Efisiensi Produksi  Petani  Jagung Madura  dalam  Mempertahankan
Keberadaan
Jagung
Lokal. Agriekonomika 3(1): 11-20. Triyono,  M.,  J.H.,  Masyhuri,  dan Jamhari. 2016. Pengaruh Karakteristik Struktural dan Manajerial Terhadap Efisiensi Usahatani Padi di Kabupaten
Sleman. Jurnal Agraris 2(1): 1-8.
Udoh,  E.J.,  dan  Etim,  N.A.  2009.
Measurement of Farm Level
Efficiency  of  Broiler  Production  in Uyo,  Akwa  Ibom  State,  Nigeria.
World  Journal  of  Agricultural Sciences 5 (S): 832-836.
Williams, A.O., Ajao, A.O., dan
Ogunniyi, L.T. 2007. The Impact of
Micro-Credit on Food Crop
Production  in  Osun-State,  Nigeria.
Agricultural Journal 2(2): 319-323.
Zalkuwi, J. 2015. Socio-Economic
Factors that Affect Sorghum
Production  in  Adamawa  State,
Nigeria. International  Journal  of Science  and  Research  (IJSR) 4(2):
1610-1614.