## Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah
( Amaranthus tricolor ) oleh Pemberian POC Hasil Fermentasi Kulit
Buah Pisang Lilin
Growth and Yield Response of Red Spinach (Amaranthus tricolor) to The Application of Liquid Organic Fertilizer Derived from Banana Peel Fermentation
Riduan Sembiring 1) Robert Sinaga 2) Rusman Zega 3)
1)2) Dosen Program Studi Agroteknologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Quality 3) Alumni Program Studi Agroteknologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Quality Corresponding author: riduan.keloko@gmail.com

## Abstrak
Limbah  kulit  pisang  dapat  diolah  menjadi  pupuk  organik  cair  yang  mengandung  unsur  nutrisi makro  dan  mikro.  Nutrisi  ini  bermanfaat  pada  pertumbuhan  serta  hasil  tanaman  sehingga  dapat diaplikasikan  pada  tanaman  bayam  merah.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengetahui  respon tanaman  bayam  merah  terhadap  pengaplikasian  pupuk  organik  cair  dari  lama  fermentasi  kulit buah  pisang,  konsentrasi,  dan  interaksi  keduanya.  Penelitian  menggunakan  rancangan  acak kelompok dengan 2 faktor. Faktor pertama lamanya waktu fermentasi kulit pisang, dengan simbol L,  taraf  L 0 (tanpa  hari),  L 1 (1  Minggu),  L 2 (2  Minggu),  L 3 (3  Minggu).  Faktor  kedua  konsentrasi, simbol K dengan taraf K 0 : 0 ml ( kontrol), K 1 (15 ml),K 2 (25 ml), K 3 (35 ml).  Hasil penelitian lama fermentasi  terhadap  pertumbuhan  tidak  beda  nyata  kecepatan  tumbuh  dan  jumlah  daun,  tinggi tanaman 7 sampai 12 HST dan beda nyata 18 sampai 28 HST, diameter batang 7, 12, 18 HST dan beda nyata 24 sampai 28 HST. Konsentrasi, tinggi tanaman tidak beda nyata 7 sampai 15, dan   beda nyata 18, 14 dan 28 HST, serta diameter batang tidak beda nyata 7, 12, 18 HST dan beda nyata 24, 28.  HST.  Hasil  fermentasi  3  minggu  (L 3 )  berat  kotor  103,33  g/sampel,  868,18  g/plot  dan  berat bersih  82,19  g/sampel,  666,27  g/plot.    Lama  fermentasi  3  minggu  (L 3 )  yang  terbaik,  konsentrasi pengaruh  beda nyata  parameter yang diujikan, terbaik menggunakan  konsetrasi  35 ml (K 3 ) rata- rata  72,81,  konsentrasi  15  ml  dengan  rata-rata  66,82.  Untuk  pertumbuhan  yang  baik.  Tidak  ada pengaruh    interaksi  semua  parameter  yang  diamati  adalah  dengan  menggabungkan  yang  terbaik (L 3 K 3 ). Kata kunci : fermentasi; kulit pisang; bayam merah.

## Abstract
Banana  peel  waste  can  be  processed  into  liquid  organic  fertilizer  containing  macro  and  micro nutrients. These nutrients are beneficial for the growth and yield of plants, and can be applied to red spinach.  The  objective  of  this  research  is  to  determine  the  response  of  red  spinach  plants  to  the application  of  liquid  organic  fertilizer  made  from  banana  peel  fermentation,  as  well  as  the concentration  and  their  interaction.  The  research  was  conducted  using  a  randomized  block  design with two factors. The first factor  was the duration of  banana peel fermentation, denoted as L, with levels  L0  (no  days),  L1  (1  week),  L2  (2  weeks),  and  L3  (3  weeks).  The  second  factor  was  the concentration, denoted as K, with levels K0: 0 ml (control), K1 (15 ml), K2 (25 ml), and K3 (35 ml). The results of the research showed that the duration of fermentation had no significant difference in the growth  rate  and  number  of  leaves  from  day  7  to  12  after  planting  (DAP),  but  had  a  significant difference from day 18 to 28 DAP. Stem diameter showed no significant difference at day 7, 12, and 18 DAP, but had a significant difference at day 24 and 28 DAP. As for concentration, plant height had no significant difference from day 7 to 15 DAP, but had a significant difference at day 18, 24, and 28 DAP. Stem diameter had no significant difference at day 7, 12, and 18 and significantly different from 24, 28 DAP. Results, 3 weeks fermentation (L3) gross weight 103.33 g/sample, 868.18 g/plot and net weight
82.19 g/sample, 666.27 g/plot. The fermentation time of 3 weeks (L3) was the best, the concentration had a significant difference in the parameters tested, the best was using a concentration of 35 ml (K3) with an average of 72.81, a concentration of 15 ml with an average of 66.82. For good growth. There is no interaction effect of all parameters observed by combining the best (L3K3).
Keywords: fermentation; banana peel; red spinach

## PENDAHULUAN
Salah  satu  penghasil  tanaman holtikultura  yang  penting  di  dunia  ini adalah  Indonesia.  Banyak  hasil  buah- bauhan  hortikultura,  misalnya  buah pisang merupakan tanaman herba yang berasal  dari  kawsan  Asia  Tenggara termasuk  Indonesia  Pisang  merupakan tanaman  herba  yang  berasal  dari kawasan  Asia  Tenggara,  termasuk Indonesia  (Saragih,  2016).    Dirjen Hortikultura Kementan  (2014) Separoh kebutuhan  akan  pisang    se  Asia dihasilkan  oleh  Indonesia.  Berdasarkan data  produksi  pisang  pada  tahun  2014 yaitu sebesar 6.862.558 ton atau sekitar 34,56%  dari  total  produksi  buah  di Indonesia.
Sejumlah  jenis  pisang  yang dihasilkan  di  Indonesia,  misalnya  salah satu  pisang  lilin  ( Musa  paradisiaca L.). Disebutkan  oleh  Diatri  dkk  (2014) pisang  lilin  banyak  dikosumsi,  banyak dipasaran, harga murah dan mengadung gizi  serta  sumber  mineral  dan kabrohidrat  yang  bermanfaat  untuk kesehatan dan limbahnya dapat digunakan untuk kelanjutannya. Bonggol, batang dapat digunakan  menjadi  konsumsi,  bahan pangan  ternak  dan  kulitnya  sering  di buang  begitu  saja  dapat  menggagu lingkungan  dan  limbah  kulit  pisang  ini yang mengotori udara dan
menimbulkan  bau  tidak  mrnyenagkan. Kulit pisang lilin ini mengandung unsur makro  dan  mikro  dan  juga  senyawa oraganik, seperti air, karbohidrat, lemak dan  protein  (Rakasiwi  dkk,  2018). Purwanto  (2012)  menjelaskan  bahwa kulit buah pisang mengandung
karbohidrat  dan  mikroba  seperti Azetobacter xylinum.
Kulit  buah  pisang  lilin  dapat dimanfaatkan  untuk  bahan  pupuk
organic  cair  (POC)  yang  mengandung unsur  makro  (N,  P,  K,  Ca,  Mg,  Na  serta Zn)  yang  merangsang  pertumbuhan, perkembangan  dan  hasil  tanaman (Saragih, 2016). Hasil  penelitian  oleh  Saragih (2016)  bahwa  POC  dari  kulit  buah pisang  respon  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  bayam  ( Amaranthus tricolor L.). Penelitian ini, jenis tanaman bayam  merah  ( Amaranthus  tricolor L. var Red Spinach Amaranth ) yang banyak manfaatnya  bagi  kesehatan,  budidaya mudah  dan  sesuai  dengan  agroklimat penelitian ini.
Dari  limbah  bagian  pohon pisang  tersebut  dapat  digunakan  untuk membuat  pupuk  organik  cair  (POC). kebanyakan  petani  membudidayakan bayam  hijau,  padahal  bayam  merah merupakan  salah  satu  sayuran  yang mempunyai  gizi  yang  tinggi.  Menurut Sahat  dan  Hidayat  (2006)  kandungan mineral  terpenting  yang  terkandung dalam bayam sayur adalah kalsium dan zat  besi,  yang  terakhir  ini  sangat penting  untuk  mengatasi  anemia (kekurangan darah).
Selain mengandung gizi, sayuran bayam juga mangandung kristal kalsium oksalat. Kristal kalsium oksalat merupakan hasil sintesis endogen asam oksalat  dan  kalsium.  Kristal  kalsium oksalat  bagi  tumbuhan  memiliki kegunaan  yaitu  sebagai  pertahanan terhadap  herbivora.  Asupan  oksalat yang  berlebih  akan  membebadi  ginjal sehingga  dapat  menyebabkan  penyakit batu  ginjal  (Aryani  dan  Widyaningrum, 2013).
Rumusan  masalahanya  adakah respon    lama,  kosentrasi  dan    interaksi fermentasi  kulit  pisang  lilin,      terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah.
Tujuan  penelitian  ini  adalah: Untuk  mengetahui  pengaruh  lamanya, kosentrasi  dan  interaksi  fermentasi kulit pisang lilin terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah. Hipotesis Penelitian  : Diduga ada pengaruh lama,  kosentrasi dan interaksi fermentasi kulit pisang lilin lilin terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan    di Lahan  Penanaman  Tanaman  Sayuran UPTD. Benih Induk Hortikultura Gedung Johor  JL.  Karya  Jaya  No.22,  Pangkalan Masyhur,  Kec.  Medan  Johor,  Kota Medan,  Sumatera  Utara,    dari  bulan Desember  2022  sampai  bulan  Juni 2023.
Alatnya    adalah  :  alat  ukur  pH fermentasi,  alat  ukur  pH  tanah,  jangka sorong,  cangkul,  parang,  sendok  tanah, meteran,  tali  plastik,  pisau,  timbangan, boroti  (landasan  pemotong  kulit pisang),  buku,  pulpen,  ember,  penutup ember, paku, spidol, alat semprotan POC ( hand  sprayer )  hasil  fermentase  kulit pisang.
Bahannya  adalah:  bibit  bayam merah    varietas Red Amaranth Spinach , kulit  pisang,  pupuk  organik  padat, pupuk NPK mutiara, tanah top soil, kulit kaleng  minuman  segar,  bambu  atau kayu.
Metodenya  adalah  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  faktorial  dengan 2 faktor perlakuan sebagai berikut: Faktor I : Lama Fermentasi kulit Pisang Lilin, simbol L  taraf :L 0 : 0, L 1 : 1 Minggu, L 2 : 2 Minggu dan L 3 : 3 Minggu. Faktor II :  Kosentrasi Hasil Fermentasi, simbol K, taraf : K 0 : 0 ml ( kontrol), K 1 : 15 ml, K 2 : 25 ml dan K 3 : 35 ml. Dengan kombinasi  perlakuan  sebagai  berikut: K 0 L 0, K 1 L 0, K 2 L 0, K 3 L,  K 0 L 1, K 1 L 1, K 2 L 1, K 3 L 1, K 0 L 2, K 1 L 2, K 2 L 2, K 3 L 2, K 0 L 3, K 1 L 3, K 2 L 3, dan K 3 L 3. Jarak  tanam  20  x  30  cm,  3 ulangan,  48  plot,  25  tanaman/plot,  5 tanaman sampel/plot, Ukuran plot  100 cm x 150 cm, Luas plot 15.000 cm, Jarak
antar  plot  50  cm,  Jarak  antar ulangan(blok)  75 cm, Luas lahan  25 m x 10m dan Jumlah seluruh tanaman  25 x 48 = 1.200.
Model  linear  yang  di  asumsikan dengan persamaan model
matematikanya adalah:
Yijk = µ + ρi + αj + βk + (αβ) jk + ∑ ijk

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kecepatan Tumbuh (cm/7 hari)
Data  kecepatan  tumbuh  pengaruh lama  fermentasi  dan  konsentrasi  POC pengaruh  tidak  nyata  (p  >  0,05).
Reratan perhitungan kecepatan tumbuh  telah  dianalisa  dengan  sidik ragam  hasilnya  menunjukan  tidak signifikan tidak dapat dilanjutkan, Tabel 1.
Tabel  1.    Kecepatan  Tumbuh  Tanaman Bayam  Merah  (hari)  Pengaruh  Lama Fermentasi dan Konsentrasi   POC
Perlakuan Rataan Notasi 0,05 L 0 3,50 A L 1 3,35 A L 2 3,20 A L 3 3,42 A K 0 3,58 A K 1 3,12 A K 2 3,28 A K 3 3,48 A Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan  perbedaan  nyata  pada  taraf 5% (huruf kecil) Uji Jarak  Duncam (DMRT).
Tinggi Tanaman (cm)
Data  tinggi  tanaman  lama fermentasi dan konsentrasi POC berbeda  nyata  (p  <  0,05).  Rataan  dari pehitungan  dengan  uji  jarak  Duncan,
Tabel 2.
Tabel    2.  Rata-Rata  Tinggi  Tanaman Bayam  Merah  P  Waktu  Fermentasi  dan Konsentrasi  POC  Pada Umur 7,  12,  18, 24 Dan 28 (Cm)
Ŷ = 3,848 L + 61,00 r = 0,98 60 65 70 75 0 2 4 T inggi tanaman (C m )
Perlakuan 7 hst 12 hst 18 hst 24 hst 28 hst L 0 1,83 a 5,73 a 15,54 a 30,62 b 61,15 b L 1 1,83 a 5,73 a 16,28 a 32,07 ab 64,01 ab L 2 2,01 a 6,30 a 17,39 a 34,25 ab 69,97 ab L 3 2,13 a 6,66 a 18,73 a 36,89 ab 71,99 a K 0 1,74 a 5,46 a 14,79 b 29,13 b 59,88 b K 1 1,94 a 6,08 a 16,79 ab 33,07 ab 66,82 ab K 2 1,94 a 6,08 a 17,25 ab 33,99 ab 67,62 ab K 3 2,17 a 6,80 a 19,11 a 37,64 a 72,81 a Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan  perbedaan  nyata  pada  taraf 5% (huruf kecil)  Uji Jarak  Duncam (DMRT).
Tabel  2,    memperlihatkan    lama fermentasi dan konsentrasi POC sampai umur  12  HST  tidak  berbeda  nyata, namun  umur  18  HST  sampai  28  HST berbeda.  Lama  fermentasi  umur  24,  28 HST adalah L 0 berbeda nyata dengan L 1 , L 2 dan L 3 . L 3 tinggi tanaman  71, 99 cm, tapi  L 3 tidak  berbeda  nyata  dengan    L 1 dan  L 2 .  Oleh  karena  itu  L 1 merupakan perlakuan optimum. Pengaruh kosentrasi    berumur  24  dan  28  hst adalah  L 0 berbeda  nyata  dengan  L 1 ,  L 2 dan  L 3 .  L 3 memiliki  tinggi  tanaman  71, 99  cm.  Namun  demikian  L 3 tidak berbeda  nyata  dengan  L 1 dan  L 2 ,  maka L 1 perlakuan optimal.
Semakin  lama  fermentasi  POC respon  terhadap  tinggi  tanaman, pengujian  hubungan  lama  fermentasi terhadap  tinggi  tanaman  korelasi regresi linier,  persamaan Ŷ = 3,848  L + 61,0026 dengan r  = 0,98,   pada gambar 1.
Gambar  1.  Hubungan    lama  fermentasi terhadap  tinggi  tanaman bayam merah 28 HST Data  analisa  statistik  respon konsentrasi  POC  7  HST  sampai  15  HST belum  kelihatan  berbeda  nyata  (p  > 0,05), namun pengaruh POC pertumbuhan  tinggi  tanaman  bayam merah  pada  18  hst  memberikan pengaruh  yang  berbeda  nyata  (p  < 0,05).  Pertumbuhan  dari  7  HST  sampai 28  HST  meningkat,  hasil  analisa berbeda  nyata  sampai  28  HST.    Tinggi tanaman  respon  konsentrasi  umur panen (28 hst) memperlihatkan semakin  tinggi  konsentrasi  semakin respon tinggi tanaman.
Perlakuan  K 3 (konsentrasi 35 ml) tinggi  tanaman  rata-raata  72,81  cm, berbeda  tidak  nyata  terhadap  lebih rendah K 2 dan K 1 masing-masing tinggi tanaman    (67,62  cm  dan  66,82  cm), tetapi  berbeda  nyata  (p  <0.05), Perlakuan    K 0 (kontrol),  terrendah, berbeda  nyata  terhdap  K 3 ,  berbeda tidak nyata  dengan  K 1 dan K 2 . Semakin  tingginya  konsentrasi POC,  respon  terhadap  tinggi  tanaman. Pengujian  penambahan  konsentrasi terhadap  tinggi  tanaman  menghasilkan regresi  linier  dengan  persamaan Ŷ = 0,347  K  +  60,26  dengan  r    =  0,98  pada gambar 2.
Ŷ = 0,347 K + 60,26 r  = 0,977 0 20 40 60 80 0 10 20 30 40 T in g g i t a n a m a n ( cm ) Konsentrasi (ml)
Gambar 2. Hubungan pengaruh konsentrasi  POC    terhadap  tinggi tanaman 28 hst
Jumlah Daun (helai) Data  jumlah  daun    pengaruh lama  fermentasi  dan    konsentrasi  POC pada  tanaman  bayam  merah    berbeda tidak  nyata  (p  >  0,05).  Reratan perhitungan  jumlah daun rata rata pada Tabel 3.
Tabel 3. Rata-rata Jumlah Daun (helai) Bayam Merah Dari Pengaruh Lama Fermentasi  dan  Konsentrasi  POC pada umur 7, 12, 18, 24 dan 28 hst Perlakuan 7 hst 12 hst 18 hst 24 hst 28 hst L 0 1,90 a 4,10 a 5,05 a 13,13 a 15,76 a L 1 1,75 a 4,00 a 5,05 a 13,13 a 15,76 a L 2 1,60 a 3,80 a 5,12 a 13,30 a 15,96 a L 3 1,82 a 4,02 a 5,15 a 13,39 a 16,07 a K 0 1,98 a 4,18 a 4,98 a 12,96 a 15,55 a K 1 1,52 a 3,72 a 5,00 a 13,00 a 15,60 a K 2 1,68 a 3,93 a 5,13 a 13,35 a 16,02 a K 3
1,88 a 4,08 a 5,25 a 13,65 a 16,38 a Keterangan: Angka  yang  diikuti  huruf yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  perbedaan  nyata  pada  taraf 5% (huruf kecil).
Data  analisa  statistik  lama fermentasi  dan  konsentrasi  beda  tidak nyata (P > 0,05). Dari Tabel 3 tidak ada respon maka tidak dilanjutkan.

## Diameter  Batang (mm)
Data  diameter  batang      pada  7 HST,  12  HST,  18  HST,  24  HST  dan    28 HST,  di  analisa  secara  statistk  beda tidak  nyata    pada  8,  12  dan  18    HST, beda  nyata  sejak    24  HST  sampai  28 HST, pada Tabel 4.
Tabel    4.      Data  Diameter  Batang  (mm) Bayam  Merah  Lama  Fermentasi  dan Konsentrasi  POC Umur 7, 12, 18, 24 dan  28 HST.
Keterangan:
Angka  yang  diikuti  huruf yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  perbedaan  nyata  pada  taraf 5% (huruf kecil).
Data  hasil  analisa  statistik  lama fermentasi  POC,  pengamatan  7,  12  dan 18  HST  beda  tidak  nyata,  selanjutnya perkembangan
diameter terus
meningkat,  maka  pada  28  HST  lama fermentasi  3  minggu      (L 3 )  diameter batang  rata-rata  18,22  mm,  beda  tidak nyata  lama  fermentasi  2  dan  1  minggu (L 2 dan  L 1 ),  dengan  kontrol  (L 0 )  beda nyata (p<0,05).
Perlakuan  tanpa  fermentasi  (L 0 ) diameter  batang  rata-rata  17,3  mm, beda tidak nyata dengan L 3 , tetapi L 1 dan L 2 beda  tidak  nyata.  Semakin  lama fermentasi  POC,  respon  terhadap diameter  batang,  hasil  pengujian memberi  respon  terhadap  diameter batang, berkorelasi regresi linier dengan persamaan Ŷ = 0,311 L + 17,27 dengan r = 0,98, pada gambar 3.
Gambar  3.  Pengaruh  POC  lama fermentasi terhadap Ŷ = 0,311 L + 17,27 r = 0,98 17 18 18 19 0 2 4 Dia m et er ba ta ng (m m )
Lama Fermentasi ( minggu)
Ŷ = 0,269 K + 17,34 r = 0,95 17 17 18 18 18 18 18 0 1 2 3 4 dia m et er ba tng ( m m ) Konsentrasi POC ( ml ) Ŷ= 1,630 L + 76,92 r = 0,97
76,00 77,00 78,00
79,00 80,00 81,00 82,00 83,00 0
2 4 b e rat k o to r/sa m pel( g )
diameter  batang  bayam merah 28 HST.
Hasil analisa statistik konsentrasi  POC  diameter  batang bayam merah, pengamatan 7, 12, 18 hst berbeda  tidak  nyata  (p  >  0,05),  namun perumbuhan diameter terus meningkat. Pengaruh konsentrasi POC diaplikasikan    terlihat  setelah  24  dan 28  hst,  bahwa  konsentrasi  35  ml  (K 3 ) pada  28  hst    diameter  batang  terbesar rata-rata  18,23  mm,  berbeda  tidak nyata  terhadap  perlakuan  konsentrasi 25  ml  dan  15  ml  (K 2 dan  K 1 ),  bila dibandingkan  dengan  kontrol  (tanpa konsentrasi  POC)  berbeda  nyata  (p  < 0,05)  pada  K 0 .  Perlakuan  kontrol diameter  batang  ter  kecil  dengan  rata- rata 17,44 mm, berbeda nyata (p < 0,05) terhadap  perlakuan  K 3 ,  tetapi  terhadap K 1 dan  K 2 berbeda  tidak  nyata  (p  > 0.05).  Semakin  tinggi  konsentrasi  POC respon  terhadap  besarnya  diameter batang  bayam  merah,  hasil  pengujian hubungan konsentrasi terhadap diameter  batang    berkorelasi  regresi linier dengan persamaan Ŷ = 0,269 KL + 17,27 dengan r  = 0,95 pada gambar 4.
Gambar  4.  Pengaruh  penggunaan konsentrasi  POC  terhadap diameter  batang  bayam merah

## Berat Kotor (g/sampel dan
g/plot)
Data  penimbangan  hasil  per sampel  (g)    sereta  per  plot  (g)  lama fermentasi  dan  konsentrasi    POC  dan per plot terhadap berat kotor dan hasil
analisa  statistic  beda  yang  nyata  (p  <
0,05), Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata Berat Kotor/Sampel  Dan  plot  (g)  Dari Pengaruh Lama Fermentasi dan Konsentrasi Pemakaian POC Perlakuan Berat kotor/Sampel (g) Berat kotor/plot (g) L 0 97,70 b 807,95 b L 1 100,34 ab 829,80 b L 2 101,10 ab 836,12 b L 3 103,33 a 868,18 a K 0 98,91 b 818,00 b K 1 99,10 ab 819,60 b K 2 101,11 ab 836,19 b K 3 103,34 a 868,26 a Keterangan:  Angka yang diikuti huruf yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  perbedaan  nyata  pada taraf 5%.
Berat  kotor  per  sampel  (g)  dan hasil  per  plot  (g)  pengaruh  lama fermentasi  dan  konsentrasi  POC  beda nyata  (p  <  0,05),  bera  kotor  tertinggi  p L 3 (3  minggu  fermentasi)  rata-rata 103,33  g/sampel  dan  868,18  g/plot. Perlakuan  L 3 beda  nyata  (p  <  0,05) terhadap  lama  fermentasi  L 0 ,  L 1 dan  L 2 berat  kotor  (g/plot)  dan  pada  berat kotor g/sampel beda nyata terhadap L 0 (kontrol). Perlakuan L 0 hasil berat kotor terendah  rata-rata  97,70  g/sampel  dan 807,95  g/plot,  beda  tidak  nyata  L 1 dan L 2 dan beda nyata dengan   L 3 . Semakin lama feremntasi POC respon berat kotor tanaman  yang  dihasilkan,  hasil  hasil analisa  statistic  lama  fermentasi terhadap  berat  kotor  (g/sampel) berkorelasi regresi linier persamaan Ŷ = 1,630  L  +  76,92  dengan    r    =  0,97, gambar 5.
Gambar    5.  Pengaruh  lama  fermentasi terhadap berat kotor/sampel (g) Berat kotor/sampel (g) dan berat kotor/plot  (g)  konsentrasi  beda  nyata (p<0,05),  berat  kotor  tertinggi      K 3 (35 ml/liter air) rerata 98,91 g/sampel dan 818,00  g/plot.    Perlakuan  K 3 berat kotor/sampel rata-rata 103,34 g/sampel,  atau    868,20  g/plot  beda nyata  (p  <  0,05)  terhadap  kontrol  (K 0 ) sampel,  beda  tidak  nyata  (p  >  0,05) konsentrasi  lebih  rendah    (K 1 dan  L 2 ) untuk  berat  kotor  (g/sampel).  Untuk berat  kotor  g/plot  bahwa  K 3 berbeda nyata terhadap, perlakuan K 0 , K 1 dan K 2 . Perlakuan    K 0 (kontrol)    berat  kotor terrendah  rata rata 98,91 g/sampel dan 818,00  g/plot, berat kotor/sampel beda tdak  nyata  dengan  K 1 tbeda  nyata dengan  K 2 Dan K 3 berat kotor/sampel (g/sampel),  berat  kotor/plot  (g/plot) diketahui,  bahwa    K 0 beda  tidak  nyata dengan  K 1 dan    K 2 dan  beda  nyatra dengan  K 3 .

## Berat bersih (g/sampel dan g/plot)
Data  hasil  analisa  statistic  berat bersih (dipasarkan/dikusumsi) g/sampel  dan berat bersih hasil g/plot lamanya  fermentasi  dan  konsentrasi POC  terhadap  tanaman  bayam  merah beda  yang nyata  (p < 0,05),  pada Tabel 6.
Tabel 6. Rata-rata Berat Bersih/Sampel  dan  Plot  (g)  Lama Fermentasi dan Konsentrasi POC. Perlakuan Berat Bersih/Sampel Berat Bersih/ Plot (g) L 0 76,95 b 612,42 b L 1 78,87 ab 628,99 b L 2 79,47 ab 633,78 b
L 3 82,19 a 666,27 a K 0 77,91 b 620,04 b K 1 77,90 ab 621,25 b K 2 79,47 ab 633,83 b K 3 82,19 a 666,33 a Keterangan:  Angka diikuti huruf yang berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukkan beda nyata taraf 5 % Bersih/sampel  (g)  dan  berat bersih/plot (g) tanaman lama frtmentasi POC dianalisa kelihatan beda nyata  (p  <  0,05),  berat  bersih  tertinggi
L 3 rata-rata  82,19  g/sampel  666,27 g/plot.   Berat besih/sampel (g/sampel) perlakuan  L 3 beda  nyata  dengan  (p  < 0,05) perlakuan control (L 0 ), tetapi beda tidak nyata dengan L 1 , dan L 2 . L 0 berat berih  terrendah    rata-rata  76,95 g/sampel  beda  tidak  nyata  dengan  L 1 dan L 2 serta L 0 bwda nyata terhadap L 3 . Semakin  lama  fermentasi  dan tinggi konsentrasi POC memberi respon terhadap  berat  bersih  tanaman  bayam merah  yang  dihasilkan,  hasil  analisa statistik  hubungan  lama  fermentasi terhadap  berat  bersih  yang  dihasilkan berkorelasi  regresi  linier,  persamaanya Ŷ =  0,118  K  +  77,13  dengan  r    =  0,88, pada gambar 6.
Gambar    6.  Pengaruh  konsentrasi  POC terhadap berat bersih/sampel(g)
Berat bersih/plot (g/plot) tanaman  bayam  merah  pengaruh konsentrasi  POC,  hasil  analisa  beda nyata  (p  <  0,05).  Berat  bersih  tertinggi K 3 (35 ml) rata-rata 666,27 g/plot beda nyata  (p  <  0,05)  dengann  konsentrasi lebih  rendah  (K 0 ,  K 1 dan  K 2 ).  K 0 (kontrol)  berat  bersih  terrendah  rata-
Ŷ= 0,118 K + 77,13 r  = 0,88 76,00 77,00 78,00 79,00 80,00 81,00 82,00 83,00 0 10 20 30 40 bera t berih/s a m pel (g ) konsentrasi (ml)
rata  620,04  g/plot  beda  tidak  nyata  K 1 dan K 2 , serta beda nyata  K 3 .
Pengaruh  Lama  Fermentasi  POC Respon  Terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Bayam Merah.
Hasil  data  pengamatan  dan analisa  statistic  terdapat  beda  yang nyata  (p  <0,05)  lama  fermentasi  dalam pembuatan  POC  aplikasi  pada  tanaman bayam merah  menjelang panen  dengan kesimpulan lam fermentasi mempengaruhi pengomposan membentuk POC, sehingga mempengaruhi  pertumbuhan  dan  hasil di lahan. Hasil penelitian ini membuktikan  POC  beberapa  waktu fermentasi  memberikan  yang  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah  dengan demikian semakin lama feremntasi menghasilkan semakin tinggi, diameter batang, berat kotor  dan berat  bersih  tanaman,  sesuai  dengan penelitian yang dilakukan oleh Asriyani dkk  (2022)  bahwa  lama  fermentasi berpengaruh    pertumbuhan  tinggi tanaman, lebar daun, panjang daun dan jumlah  daun.    POC  21  hari  lama fermentasi memberikan efek pertumbuhan  tanaman  lebih  baik. Dapat  mempengaruhi  pertumbuhan tanaman dan juga dapat mempengaruhi kandungan  unsur  fosfor  dan  kalium meningkat semakin lamanya fermentasi (Purba. E.S. 2019). Hasil  penelitian  2  minggu  (L 2 ) lama fermentasi terhadap tinggi
tanaman,  tidak  beda  nyata  terhadap lama  fermentasi  1  minggu,  tetapi  hasil berat  kotor  dan  berat  bersih  3  minggu fermentasi    (L 3 )    beda  nyata  dengan lama  feremtasi  lebih  sedikit  waktunya. Sesuai dengan penelitian Meriatna. dkk, (2016),    POC  terbentuk  terbaik  lama fermentasi 13 hari, dapat meningkatkan kandungan  N,P  dan  K,  yang  dari  bahan buah-buahan
Pengaruh Konsentrasi POC Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil    Tanaman Bayam Merah
Data  dan  hasil  analisa  statistic bahwa  pengaruh  beberapa  konsentrasi POC  kulit  pisang  lilin  beda  nyata  (p< 0,05)  parameterdimati  pada  tanaman bayam  merah.  Pertumbuhan  dan hasiltanaman  dipengaruhi  konsentrasi POC diberikan pada tanaman,
konsentrasi  lebih  tinggi  menyupelay unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh tanaman  sampai  mencukupi  dari  POC, sesuai  dari  hasil  penelitian  Fadhilah.  N (2021),  menyatakan    pupuk  organik mengandung  unsur  hara  dalam  POC yaitu  unsur  makro  yang  dibutuhkan pertumbuhan  tanaman.  Pupuk  organik juga  mempengaruhi  sifat  fisik,  kimia dan  biologi  tanah,  juga  mencegah  erosi dan  mengurangi  terjadinya  keretakan tanah  (Hartatik  dkk,  2006.).  Selain konsentrasi  POC,  factor  lingkungan seperti  iklim,  tanah  mempengaruhi pertumbuhan tanaman, juga
kemampuan  tanaman  menyerap  unsur hara secara optimal (Nushidayah 2015).
Konsentrasi  POC  penelitian  ini mengunakan  35  ml  (K 3 )  menghasilkan berat  kotot  dan  berat  bersih  tertinggi produksi bayam merah, hasil penelitian ini dan dilakukan oleh   Fadhilah ( 2021) berbeda,  bahwa  penggunaan  POC  dari kulit  pisang    menggunakan  konsentrasi 8 ml sudah memberikan hasil yang baik karena  bahan  baku  POC  kulit  pisang yang berbeda..
Interaksi    Lama  Fermentasi  dan Konsentrasi POC Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Bayam Merah
Data  hasil  penelitian  di  analisa statistik  bahwa  pengaruh  interaksi antara lama fermentasi dan konsentrasi POC beda tidak nyata (p > 0,05) semua parmeter  pengamatan  yang  diukur, karena kedua faktor memiliki hubungan saling mendukung dalaam mempengaruhi  aktifitas  tanaman    dan saling  membangun  antara  satu  sama lainnya.  Respon  ditunjukkan  tanaman pengaruh pupuk yang diberikan mampu atau tidaknya dalam mendukung proses pertumbuhan  dari  tanaman  yang
dibudidayakan. Pendapat Kartasapoetra (2008),  interaksi  dua  perlakuan  atau lebih dapat terjadi jika salah  satu  salah satu  faktor  menjadi  penunjang  faktor lainnya, dan menjadi keadaan sebaliknya  menjadi  faktor  penghambat terciptanya  suatu  interaksi  perlakuan. Pernyataan  Gomez  (2007),  bahwa  dua faktor  dikatakan  berinteraksi  apabila suatu  faktor  berubah  saat  perubahan taraf faktor lainnya berubah. Kesimpulan dan Saran SIMPULAN Lama  fermentasi  POC  terhadap tanaman bayam merah respon pertumbuhan  dan  hasil,  berdasarkan analisa  beda  nyata,  lama  fermentasi  3 minggu  (L 3 )  menghasilkan  berat  kotor 103,33  g/sampel,  868,18  g/plot  dan berat  bersih  82,19  g/sampel,666,27 g/plot.
Konsentrasi pengaruh beda nyata parameter  yang  diujikan,  yang  terbaik 35  ml  (K 3 )  rata-rata  72,81,  untuk pertumbuhan  cukup  menggunakan konsentrasi  (K 1 )  15  ml  rata-rata  66,82 memperlihatkan    pertumbuhan  yang baik.
Tidak  ada  pengaruh  interaksi antara lama fermentasi dan konsentrasi yang  digunakan semua  parameter  yang diamati  dengan  menggabungkan  lama fermentasi 3 minggu dan konsentrasi 35 ml (L 3 K 3 ).

## DAFTAR PUSTAKA
Aryani  R.P.  Dan  Widyaniningrum  2013 Pengaruh  Dosis Ekstrak Air Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor  L.)  Terhadap  Jumlah Eritrosit  Dan  Kadar  Homeglobin Pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus).  Jurnal  Bioedukatika Vol 1, No. 1 Asriyani  ,  Ridwan  ,  Irma  ,  dan  Rostia.
2022. Identifikasi Kandungan dan Pengaruh  Lama  Fermentasi  POC terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Sawi  dengan  Sistem  Hidroponik. Jurnal  Daun,  Vol.  9  No.  2,  :  147 – 160. Diatri  E.  A.,  Marlina  L.,  dan  Zuhri  R. desember 2014. Pengaruh Pemberian  Pupuk  Organik  Cair dari  Limbah  Kulit  Buah  Pisang Lilin ( Musa  paradisiaca L.) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah ( Amaranthus tricolor L.  var Blitum  rubrum ). Jurnal  Pendidikan  Biologi  dan Biosains
Dirjen  Hortikultura  Kementan,  2014.
Pedoman  Teknis  Perluasan  Areal Hortikultura  TA.  2014  Direktorat Perluasan Dan Pengelolaan Lahan Direktorat  Jenderal  Prasarana Dan Sarana Pertanian Kementerian Pertanian, Jakarta Fadhilah.  N.  2021.  Pengaruh  Lama Fermentasi  Dan  Dosis  Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranhus tricolor L.). S1 thesis, Universitas Mataram (Tesis). Gomez, Kwanchai dan Arturo. A. Gomez. 2007.  Prosedur  Statistik  untuk Penelitian  Pertanian  edisi  Kedua. Universitas Indonesia. Jakarta. Hartatik,  W.,  dan  Widowati,  L.R.  2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai  Besar  Litbag  Sumberdaya Lahan Pertanian, Badan Penelitian dan  Pengembangan  Pertanian. Bogor. Hal 58-82. Kartaspoetra. 2008. Klimatologi Pengaruh  Iklim  Terhadap  tanah dan  Tanaman.  Jakarta,  Graffika offset. Meriatna  M,.  S.  Suryati,  dan  Fahri  A. 2018. Pengaruh Waktu Fermentasi  dan  Volume  Bio Aktivator EM4 (Effective Microorganisme) pada Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair (POC)  dari  Limbah  Buah-Buahan. Jurnal  Teknologi  Kimia  Unimal
7:1 ; 13-29.
Purba,  E.S.  2019.  Pengaruh  lama
Fermentasi  Pupuk  organik  Cair Limbah  Cair  Tahu    dan  Daun Lamtotoro Terhadap Penembahan bioaktivartor EM4 Terhadap
Kandungan  Fosfor  dan  Kalium Total. Sanata Dharma University. Purwanto,  A.  2012. Produksi  nata menggunakan  limbah  beberapa jenis  kulit  pisang. Widya  Warta: Jurnal  Ilmiah  Universitas  Katolik Widya  Mandala  Madiun,  XXXVI (02).  pp.  210-224.  ISSN  0854- 1981 Rakasiwi  R.,  Suhartini,  dan  Budiwati. Januari  2018.  Pengaruh  Variasi
Media  Dan  Kosentrasi  POC Bonggol  Pisang  Dan  Kulit  Pisang Terhadap Pertumbuhan Dan Kerapatan Kristal Kalsium Oksalat Bayam Merah (Altenanthera amoena). Jurnal Jurusan Pendidikan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan  Alam  Universitas Negeri Yogyakarta. Sahat, S., & Hidayat, I. M. (2006). Bayam: Sayuran  Penyangga  Petani  di Indonesia. Bandung: Balai Penelitian  Tanaman  Sayuran. Saparinto,  C.  (2013).  Grow  Own Vegetables – Panduan Praktis Saragih,  dan  Eka  F.  2016.  Pengaruh Pupuk  Cair  Kulit  Pisang  Kepok ( Musa  paradisiaca forma typica ) terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Sawi  Caisim  ( Brassica  juncea L.). Skripsi .  Yogyakarta:  Universitas Sanata Dharma.
.