## ISSN: 2614-7416
Pengaruh Jarak Tanam Dan Pupuk N,P,K Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Garut (Maranta arundinacea L.) (Anggun, Supriyono, Jauhari Syamsiyah)
PENGARUH JARAK TANAM DAN PUPUK N,P,K TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL GARUT ( Maranta arundinacea L.)
Anggun 1) , Supriyono 2) , Jauhari Syamsiyah 2) .
1) Mahasiswa S1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret
2) Staf Dosen Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Kontak Penulis: anggun1907@gmail.com

## ABSTRACT
Arrowroot  able  to  be  alternative  food  because  it  has  high  enough  carbohydrate  content.  The  increase  of productivity of arrowroot can be reached by using plant spacing and fertilization. This study aims to determine the effect of plant spacing and fertilization, also their interaction on growth and yield of arrowroot (Maranta arundinacea L.). This research was held from March to November 2016 in the experimental land, Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University. This research arranged in Completely Randomized Block Design (CRBD) consisted of 2 factors; dosage  of  N,P,K  fertilizer  (with 3  levels)  and  plant spacing  (with 2  levels).  Each  treatment  was  repeated  4  times. The data obtained analyzed with analysis of variance and followed with Duncan Multiple Range Test at 5% level if any  significant  influences.  The  results  showed  that  the  interaction  between  plant  spacing  of  30x40  cm  and  urea, Sp36 and KCl  300Kg -1 ha significantly  increased  the number of tillers and  diameter of arrowroot respectively. The use of plant spacing 30x40 cm tends to increase growth and better  yield. The use of 300  Kg -1 ha Urea, SP36 and KCl  fertilizer  significantly  increased  plant  height,  while  150  Kg/ha  urea,  SP36  and  KCl  fertilizer  significantly increased the number of tuber crops.
Keywords: Carbohydrate,Tuber, Plant Spacing, Dosage of fertilizer

## AGROTECHNOLOGY RESEARCH JOURNAL
Anggun,  Supriyono,  Syamsiyah  J.  2017.  Effect  of  plant  spacing  and  N,P,K  fertilizer  on  growth  and  yield  of arrowroot ( Maranta arundinacea L.). Agrotech Res J 1(2):33-38.
Anggun, Supriyono, Syamsiyah J. 2017. Pengaruh jarak tanam dan pupuk N,P,K terhadap pertumbuhan dan hasil garut ( Maranta arundinacea L.). Agrotech Res J 1(2):33-38.

## PENDAHULUAN
Umbi-umbian di Indonesia sangat beragam sehingga  perlu  dikembangkan  guna  meningkatkan diversifikasi pangan dan mendukung ketahanan pangan seiring  dengan  pertambahan  jumlah  penduduk.  Umbi- umbian  ini  dapat  dijadikan  sebagai  pangan  alternatif untuk mengurangi kebutuhan pada beras (Sibuea et al. 2014).  Upaya  tersebut  dapat  dilakukan  dengan meningkatkan  produktivitas  umbi-umbian  seperti  garut. Tanaman  garut  mampu  tumbuh  baik  disela-sela tanaman  kelapa  dan  membentuk  umbi  (Swadija  et  al. 2013).  Tanaman  garut  dimanfaatkan  dalam  produksi pati.  Pati  garut  mengandung  karbohidrat  yang  tinggi yaitu  sebesar  98,74%  dengan  indeks  glikemik  rendah yaitu  14  sehingga  dapat  mencegah  penyakit  jantung dan  Diabetes  Melitus  (Faridah  et  al.  2014;Istiqomah 2015).
Budidaya  garut  masih  banyak  dilakukan  disekitar pekarangan rumah, sebagai tanaman sela, dan mampu beradaptasi di  lahan marginal.  Salah satu daerah  yang membudidayakan garut yaitu di Yogyakarta. Produktivitas  garut  yang  dibudidayakan  berkisar  9-12 ton/ha dengan kandungan pati 1,92-2,56 ton - 1 ha(Djaafar  et  al.  2010).  Produksi  garut  dapat ditingkatkan  dengan  penggunaan  jarak  tanam  dan pemupukan.
Pengaturan  jarak  tanam  dan  pemberian  pupuk dengan  dosis  yang  tepat  dalam  budidaya  garut  perlu diperhatikan. Jarak tanam berguna untuk mengatur
populasi  tanaman  sehingga  menurunkan  tingkat kompetisi.  Yudianto  et  al.  (2015)  dalam  penelitiannya menyebutkan  penggunaan  jarak  tanam  30x50  cm dengan  frekuensi  pembumbunan  3  kali  memberikan bobot  umbi  pertanaman  tertinggi  dibanding  perlakuan 15x50  cm,  20x50  cm,  25x50  cm  tanpa  pembumbunan atau  dengan  pembumbunan.  Jarak  tanam  lebar  dapat meminimalkan  persaingan  tanaman  dalam  hal  unsur hara,  air  dan  cahaya  matahari.  Tanaman  garut merupakan tanaman yang tanggap terhadap pemupukan sehingga macam dan takaran  yang sesuai perlu diketahui untuk memproduksi garut (Heyne 1987). Pemupukan  dengan  dosis  yang  tepat  dalam  budidaya garut  mampu  memberikan  hasil  optimal.    Penelitian  ini dimaksudkan  untuk  mengetahui  pengaruh  jarak  tanam dan  pemupukan  yang  diberikan  guna  mendukung keberhasilan  budidaya  dalam  upaya  meningkatkan produktivitas garut.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  mulai  dari  bulan  Maret 2016  sampai  bulan  November  2016  di  Kebun Percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sebelas Maret  di  Desa  Sukosari,  Kecamatan  Jumantono, Kabupaten Karanganyar. Analisis tanah dilaksanakan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah dan analisis tanaman dilaksanakan di Laboratorium Ekologi Manajemen dan Produksi Tanaman, Fakultas Pertanian,  UNS  Surakarta.  Alat  dan  bahan  yang digunakan  meliputi  meteran,  cetok,  cangkul,  ember, timbangan  analitik,  oven,  jangka  sorong,  papan perlakuan,  alat  tulis,  kamera,  alat-alat  untuk  analisis
*Fak. Pertanian UNS Surakarta Jl. Ir. Sutami 36 A Surakarta
tanah, benih vegetatif tanaman garut, Urea, SP-36, KCl dan air.
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  Lengkap  (RAKL)  faktorial  dengan  2  faktor. Faktor pertama adalah dosis pupuk N,P,K terdiri  dari  3 taraf  yaitu  P1  (Urea  150  Kg -1 ha  +  SP-36  150  Kg -1 ha  + KCl  150  Kg -1 ha),  P2  (Urea  300  Kg/ha  +  SP-36  300 Kg/ha + KCl 300 Kg/ha) dan P3 (Urea 450 Kg -1 ha + SP- 36  450  +  KCl  450  Kg -1 ha),  faktor  kedua  adalah  jarak tanam  terdiri  dari  2  taraf  yaitu  T1  (30x40  cm)  dan  T2 (20x60 cm). Kombinasi perlakuan berjumlah 6 dan tiap perlakuan diulang 4 kali.
Tahapan  penelitian  meliputi  karakterisasi  tanah, persiapan  lahan,  penanaman,  perawatan,  pemanenan dan  pengambilan  sampel.    Peubah  yang  diamati meliputi  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai), jumlah anakan (tanaman), berat brangkasan kering (g), jumlah  umbi  pertanaman,  berat  umbi  pertanaman (g/tanaman),  panjang  umbi  (cm),  diameter  umbi  (cm) dan  berat  umbi  per  petak  (ton/ha).  Data  dianalisis menggunakan  ANOVA  pada  α  =  0,05  (taraf  5%). Apabila data yang dianalisis menunjukkan berpengaruh nyata maka diuji lanjut dengan DMRT 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi umum lokasi penelitian
Hasil  analisis  sifat  kimia  tanah  awal  di  lahan percobaan  Fakultas  Pertanian  UNS  di  Kecamatan Jumantono, Karanganyar disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 Karakteristik tanah alfisol Jumantono
Sifat Kimia Tanah Hasil Satuan Pengharkatan pH Tanah 5,95 - Agak Masam* Bahan Organik 1,71 % Rendah* N Total 0,38 % Sedang* P Tersedia 0,61 Ppm Sangat Rendah* K Tersedia 0,04 me/100g Sangat Rendah*
Sumber:  Hasil  Analisis  Laboratorium  Kimia  dan Kesuburan Tanah FP UNS 2016.
Keterangan:*)Pengharkatan  Menurut  Balai  Penelitian Tanah Bogor (2009).
Tanah  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini merupakan  lahan  kering  dengan  jenis  tanah  alfisol Tabel  1  menunjukkan  bahwa  pH  tanah  tergolong  agak masam,kandungan  bahan  organik  tanah  1,71%  yang tergolong  rendah.  Kadar  N  total  tergolong  rendah dengan  nilai  0,38%,  P  tersedia  sangat  rendah  yaitu 0,61  ppm dan K tersedia sangat rendah  yaitu 0,04 me - 1 100g.  Penelitian  ini  sesuai  dengan  Olowoake  et  al. (2015)  dalam  penelitiannya  yang  menyatakan  bahwa tanah alfisols memiliki kandungan bahan organik, unsur N  dan  K  yang  rendah  sehingga  perlu  penambahan unsur hara. Penambahan hara berupa pupuk anorganik pada  tanah  alfisol  diperlukan  dalam  jumlah  banyak karena  dapat  memenuhi  kebutuhan  hara  makro  dan mikro  secara  cepat  serta  mencegah  kekahatan  hara (Soro et al. 2015).

## Pengaruh perlakuan terhadap peubah tanaman Pertumbuhan tanaman garut

## Tinggi tanaman
Tinggi  tanaman  merupakan  komponen  penting dalam  pertumbuhan  karena  untuk  mengetahui  respon tanaman  (Jirmanova  et  al.  2016)  terhadap  pengaruh lingkungan  atau  perlakuan  yang  diberikan.  Hasil analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian dosis  pupuk  N,P,K  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman,  akan  tetapi  tidak  ada  interaksi  antara  jarak tanam  dan  dosis  pupuk  N,P,K  serta  secara  mandiri penggunaan  jarak  tanam  tidak  berpengaruh  nyata (Gambar 1).
Gambar  1  Pengaruh  pemberian  dosis  N,P,K  terhadap tinggi tanaman garut.
Rata-rata  tinggi  tanaman  tertinggi  terdapat  pada pemberian  pupuk  urea,  SP-36  dan  KCl  masing-masing 300Kg -1 ha  yaitu  122,51  cm  dan  tinggi  tanaman terendah  pada  pemberian  pupuk  urea,SP-36  dan  KCl masing-masing 150Kg -1 ha sebesar 107,98 cm. Perlakuan  P2  nyata  meningkatkan  tinggi  tanaman sebesar  35,33%  dibandingkan  perlakuan  P1,  namun berbeda  tidak  nyata  jika  dibanding  dengan  perlakuan P3.  Hal  ini  dikarenakan  kandungan  hara  N,P,K  tanah alfisol  pada  saat  penelitian  rendah  (Tabel  1)  sehingga penambahan  hara  dengan  dosis  yang  ditingkatkan mampu  meningkatkan  tinggi  tanaman.  Penambahan hara  berupa  pupuk  anorganik  dapat  menyediakan unsur hara dalam waktu yang cepat sehingga langsung dapat  digunakan  oleh  tanaman  (Usman  et  al.  2015). Rulina  (2010)  menyatakan  bahwa  pada  dasarnya tanaman  umbi-umbian  mengambil  unsur  hara  dalam tanah relatif besar untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pertumbuhan vegetatif tanaman  seperti  pemanjangan  akar,  batang  dan  daun membutuhkan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang  banyak sebab akan merangsang tinggi tanaman dan perkembangan tanaman (Gaskel dan Smith 2007).
Pemberian pupuk urea, SP-36 dan KCl memberikan tambahan  unsur  hara  bagi  pertumbuhan  tanaman terutama  tinggi  tanaman.  Pertambahan  tinggi  tanaman garut  dipengaruhi  oleh  unsur  N  yang  diperoleh  dari pupuk  urea.  Syofiah  et  al.  (2014)  menyatakan  bahwa unsur  nitrogen  dari  urea  berperan  dalam  pertumbuhan vegetatif  tanaman  seperti  pembentukan  batang,  daun dan  cabang.  Nitrogen  mampu  menyediakan  asam amino,  protein,  klorofil  yang  dibutuhkan  dalam pembentukan sel-sel baru. Unsur kalium juga berperan dalam  pertumbuhan  tinggi  tanaman  karena  unsur kalium membantu metabolisme  karbohidrat dan
107,98 a
122,51 b 116,30 ab 0 50 100 150 150 300 450 Ting g i Tan a m a n ( c m )
Dosis Pupuk N,P,K masing-masing (Kg/ha)
mempercepat  pertumbuhan  jaringan  meristematik (Siregar et al. 2015; Fitriana et al. 2016).

## Jumlah daun
Daun  merupakan  bagian  tanaman  yang  digunakan untuk  melakukan  fotosintesis.  Hasil  fotosintesis  berupa asimilat digunatakan tanaman dalam fase vegetatif dan generatif.  (Murdianingtyas  et  al.  2012).  Hasil  analisis sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  dosis pupuk  dan  interaksi  tidak  berpengaruh  nyata  pada jumlah  daun.  Hal  ini  diduga  belum  terjadi  persaingan dalam memanfaatkan cahaya matahari, unsur hara dan air  sehingga  jumlah  daun  yang  terbentuk  relatif  sama. Kusmiadi  et  al.  (2015)  menambahkan  bahwa  jarak tanam  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun bawang  merah  diduga  karena  unsur  hara,  air  dan
cahaya  masih  tersedia  untuk  pertumbuhan  tanaman sehingga  menyebabkan  jumlah  daun  relatif  sama. Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pada  jarak  tanam  30x40 cm dan jarak tanam 20x60 cm dengan pemberian urea, SP36  dan  KCl  masing-masing  300  Kg -1 ha  ha menghasilkan  jumlah  daun  terbanyak  dibandingkan perlakuan  lainnya  dengan  jumlah  berturut-turut  yaitu 42,73  dan  30,10  helai  daun.  Yudianto  et  al.  (2015) menjelaskan  bahwa  jumlah  daun  pada  suatu  tanaman akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan  tanaman,  dimana  tanaman  yang memiliki daun yang lebih banyak akan semakin banyak tersedia  energi  untuk  fotosintesis  dibandingkan  daun yang sedikit.
Tabel 2 Pengaruh interaksi jarak tanam dan dosis pupuk N,P,K terhadap jumlah daun, jumlah anakan, berat segar brangkasan dan berat kering brangkasan, berat umbi per tanaman, panjang  umbi, diameter umbi dan berat umbi per petak
Perlakuan Peubah yang diamati Jarak Tanam (cm) Dosis pupuk N,P,K (Kg -1 ha) Jumlah daun (helai) Jumlah anakan (tanaman) Berat brangkasan kering (g) Berat umbi per tanaman (g) Panjang umbi (cm) Diameter umbi (cm) Berat umbi per petak (ton -1 ha) 30x40 150 25,40 3,42   a 76,45 294,42 22,08 2,97  Bc 11,80 300 42,73 6,20   b 111,72 314,67 23,46 3,00 C 11,79 450 31,50 4,38   a 77,44 236,92 25,28 2,78    abc 13,57 20x60 150 27,75 4,37   a 72,69 361,58 24,41 2,69 A 12,61 300 30,10 4,41   a 93,75 271,83 23,63 2,75  Ab 14,64 450 25,72 4,01   a 92,49 273,00 25,26 2,87    abc 11,80
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji Duncan (DMRT taraf 5%).

## Jumlah anakan
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  adanya interaksi  antara  jarak  tanam  dan  dosis  pupuk  N,P,K terhadap  jumlah  anakan  garut.  Tabel  2  menunjukkan bahwa  penggunaan  jarak  tanam  30x40  cm  dengan pemberian  pupuk  urea,  SP36  dan  KCl  masing-masing 300  Kg -1 ha  berpengaruh    nyata  terhadap  jumlah anakan garut yaitu 6,20 tanaman jika dibanding dengan perlakuan  lain.  Hal  ini  diduga  dengan  kerapatan tanaman yang rendah akan mengurangi kompetisi antar tanaman  garut  dan  memiliki  ruang  untuk  tumbuhnya anakan.  Penambahan  pupuk  urea,  SP36  dan  KCl masing-masing  300  Kg -1 ha  mampu  diserap  secara optimal  oleh  tanaman  garut  sehingga  memberikan pertumbuhan  tanaman  yang  lebih  baik.  Karapatan tanaman rendah dan penambahan hara akan memungkinkan  daun  menghasilkan  fotosintat  yang lebih  banyak.  Fotosintat  ini  akan  digunakan  pada pertumbuhan  terutama  dalam  pembentukan  tanaman baru (Widiastuti et al. 2004).
Hardiatmi  dan  Sudalmi  (2014)  dalam  penelitiannya mengungkapkan  bahwa  jarak  tanam  yang  optimal mampu meningkatkan jumlah anakan garut. Pengaturan  jarak  tanam  dimaksudkan  untuk  mengatur populasi tanaman dalam mendapatkan cahaya matahari,  unsur  hara  dan  air  (Lamessa  dan  Zewdu 2016)  sehingga  persaingan  antara  tanaman  dapat
dihindari.  Yudianto  et  al.  (2015)  menambahkan  jarak tanam  yang  lebih  lebar  akan  memberikan  ruang  gerak yang  cukup  untuk  pertumbuhan  tanaman  garut. Pemberian  dosis  pupuk  yang  lebih  tinggi  cenderung menurunkan jumlah anakan diduga karena fungsi N,P,K digunakan  dalam  proses  pembentukan  umbi,  sesuai dengan  pernyataan  Rosman  et  al.  (2013)  bahwa peningkatan  dosis pupuk dua  kali lipat  tidak menghasilkan  jumlah  anakan  yang  lebih  banyak. Menurunnya  jumlah  anakan  disebabkan  oleh  fase pertumbuhan yang mulai ke arah fase generatif. Jumlah anakan  akan  mempengaruhi  jumlah  umbi  yang terbentuk,  makin  banyak  anakan  maka  makin  banyak pula  umbi  yang  dihasilkan  per  rumpunnya  (Setyowati 2012).  Hasil  korelasi  menunjukkan  bahwa  jumlah anakan  berkorelasi  positif  secara  erat  dengan  tinggi tanaman (r=0,562).

## Berat brangkasan kering
Menurut  Suryono  et  al.  (2015),  berat  kering brangkasan  menunjukkan  hasil  dari  proses  fotosintesis akibat  penangkapan  energi  matahari  oleh  tanaman. Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam, dosis  pupuk  dan  interaksinya  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  berat  kering  brangkasan  namun  tabel  2 menunjukkan  pemberian  pupuk  urea,  SP36,  KCl masing-masing  300  Kg -1 ha  dengan  penggunaan  jarak tanam 30x40 cm dan 20x60 cm memberikan hasil berat
kering  brangkasan  tertinggi  dengan  hasil  berturut-turut yaitu  111,72  g  dan  93,75  g.  Berat  kering  yang  tinggi menandakan  kandungan  fotosintat  lebih  banyak akibat  fotosintesis  berjalan  baik.  Minardi  (2002) menyatakan bahwa proses fotosintesis berjalan dengan baik  sehingga  pertumbuhan  berjalan  baik  pula menyebabkan berat kering bangkasan bertambah.

## Hasil tanaman garut

## Jumlah umbi per tanaman
Umbi  merupakan  organ  tanaman  penyimpan  hasil fotosintesis  (fotosintat)  dalam  bentuk  karbohidrat  (Tan dan  Zaharah  2015).  Hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  pemberian  dosis  pupuk  N,P,K berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  umbi  pertanaman akan  tetapi  secara  mandiri  penggunaan  jarak  tanam dan  interaksi  keduanya  tidak  berpengaruh  nyata (Gambar 2).
Gambar  2  Pengaruh  pemberian  dosis  pupuk  N,P,K terhadap jumlah umbi per tanaman (umbi)
Gambar  2  menunjukkan  perlakuan  P1  nyata menghasilkan  jumlah  umbi  per  tanaman  lebih  tinggi dibanding  perlakuan  P3  sebesar  36,69%,  namun berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan  P2.  Rerata jumlah  umbi  per  tanaman  tertinggi  pada  pemberian urea,  SP36  dan  KCl  masing-masing  150  Kg/ha  yaitu 9,12  umbi.  Rerata  jumlah  umbi  per  tanaman  terendah pada  pemberian    urea,  SP36  dan  KCl  masing-masing 450  Kg/ha  yaitu  6,83  umbi.  Hal  ini  dikarenakan pemberian hara yang dilakukan mampu diserap dengan optimal  oleh  tanaman  garut  untuk  dapat  membentuk umbi  terutama  hara  kalium.  Menurut  Pahlevi  et  al. (2016),  kalium  berperan  dalam  proses  translokasi asimilat  dari  bagian source (sumber)  kebagian penyimpanan  (umbi),  Helal  dan  AbdElhady  (2015) menambahkan bahwa kalium dapat meningkatkan hasil umbi  suatu  tanaman.  Penambahan  dosis  yang  lebih tinggi dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  mengakibatkan  jumlah  umbi menjadi  menurun  sesuai  dengan  hukum  penambahan hasil  yang  semakin  berkurang.  Mukhtaruddin  et  al. (2015)  menyatakan  bahwa  setiap  penambahan  pupuk yang  diberikan  menghasilkan  pertambahan  hasil tanaman  (jumlah  umbi  pertanaman)  yang  semakin berkurang.
Setiawan  (2011)  menyatakan  bahwa  terdapat  dua faktor  yang  mempengaruhi  pembentukan  umbi,  yaitu faktor dalam dan faktor lingkungan. Faktor dalam terdiri atas  hormon  tumbuh  dan  metabolisme  karbohidrat, sedangkan  faktor  lingkungan  terdiri  atas  panjang  hari, suhu,  kelembaban,  dan  unsur  hara.  Unsur  hara  akan digunakan dalam fungsi metabolisme seperti
meningkatnya  laju  fotosintesis  sehingga  pada  akhirnya fotosintat  yang  dihasilkan  akan  disimpan  sebagai cadangan  makanan  berupa  umbi.Hasil  uji  korelasi menunjukkan  bahwa  jumlah  umbi  per  tanaman  garut berkorelasi  positif  secara  erat  dengan  jumlah  daun, jumlah  anakan,  berat  segar  brangkasan,  berat  kering brangkasan  dan  berat  umbi  pertanaman  (r=0,660; r=0,592; r=0,510; r=0,553; dan r=0,617).

## Berat umbi per tanaman
Umbi  terbentuk  dari  rizhom  yang  menembus kedalam tanah dan secara bertahap akan membengkak dan  menjadi  suatu organ  yang  berdaging  (umbi).  Umbi garut  memiliki  bentuk  silinder  dan  berwarna  putih  atau coklat  muda  (Ariyanto  dan  Bahri  2014).  Hasil  analisis ragam  menunjukkan  bahwa  penggunaan  jarak  tanam, dosis pupuk serta interaksinya tidak berpengaruh nyata terhadap berat umbi per tanaman. Hal ini diduga jumlah asimilat  yang  dihasilkan  dari  proses  fotosintesis  selain digunakan untuk pertumbuhan tanaman juga digunakan untuk  perkembangan  umbi  (Pahlevi  et al.  2016),  selain itu  pemberian  pupuk  2  kali  mengakibatkan  kebutuhan hara  tercukupi  terutama  hara  kalium  menyebabkan berat  umbi  per  tanaman  relatif  sama.  Kalium  bagi tanaman  berperan  dalam  translokasi  hasil  fotosintesis berupa  karbohidrat  dan  air  kebagian  umbi  sehingga berpengaruh  terhadap  proses  pembesaran  umbi (Ashfaq et al. 2015).

## Panjang umbi
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa penggunaan jarak tanam, dosis pupuk serta interaksinya tidak berpengaruh nyata terhadap panjang umbi. Panjang umbi yang dihasilkan pada penggunaan jarak tanam dan dosis pupuk yang berbeda menunjukkan  hasil  relatif  sama  hal  ini  sejalan  dengan jumlah  daun  yang  terbentuk.  Neltriana  (2015)  dalam penelitiannya  menyebutkan  bahwa  jumlah  daun  yang relatif  sama  dikarenakan  ruang  pembentukan  daun yang sempit dan diikuti dengan perbedaan ketersediaan  hara  rendah  sehingga  asimilat  yang dihasilkan  relatif  sama.  Asimilat  ini  digunakan  dalam pembentukan umbi yaitu pemanjangan umbi.

## Diameter umbi
Diamater  umbi  terbentuk  dari  akumulasi  asimilat hasil  fotosintesis  yang  disimpan  didalam  umbi. Keadaan ini menyebabkan umbi mengalami pembesaran  ukuran  dan  peningkatan  berat  umbi sehingga  berpengaruh  terhadap  kualitas  umbi.  Hasil analisis  ragam  menunjukkan  adanya  interaksi  antara jarak  tanam  dan  dosis  pupuk.  Tabel  2  menunjukkan bahwa  pemberian  penggunaan  jarak  tanam  30x40  cm dengan pemberian pupuk urea, SP36, dan KCl masing- masing  300  Kg -1 ha  berpengaruh  nyata  terhadap diameter  umbi  sebesar  3,00  cm.  Sedangkan  jika dibandingkan perlakuan jarak tanam 20x60 cm dengan pemberian  pupuk  urea,SP36  dan  KCl  masing-masing 150 Kg -1 ha maupun pupuk urea,SP36 dan KCl masing- masing  450  Kg/ha  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap diameter  umbi  dengan  hasil  berturut-turut  2,69  cm  dan 2,75  cm.  Pembentukan  umbi  sangat  dipengaruhi  oleh
9,12b 8,91b 6,83 a 0 5 10 15 150 300 450 J u m lah U m b i P e rt a n a m a n ( u m b i)
Dosis Pupuk N,P,K masing-masing (Kg/ha)
tersedianya  hara  kalium  dalam  tanah.    Unsur  kalium tersedia  dalam  tanah  menurut  Rachman  et  al.  (2008), dimanfaatkan  tanaman  dalam  perkembangan  akar, pembentukan  karbohidrat  (pati)  serta  berpengaruh terhadap penyerapan unsur lain.
Neltriana  (2015)  menyebutkan  pembentukan  umbi biasanya  dimulai  dengan  perbanyakan  sel  yang  diikuti oleh  pembesaran  sel  akhirnya  sintesis  butir-butir  pati menentukan  kepadatan  pati  dalam  sel.  Proses pembentukan umbi membutuhkan sejumlah energi agar berlangsung  dengan  lancar  dan  sempurna.  Energi tersebut  diperoleh  tanaman  dari  unsur  hara  yang terdapat  dalam  tanah,  sehingga  penambahan  unsur hara dapat menghasilkan bobot umbi  yang maksimum. Penggunaan  jarak  tanam  30x40  cm  dan  pemberian pupuk urea, SP36, dan KCl masing-masing 300 Kg -1 ha memiliki  rata-rata  diameter  umbi  tertinggi  sebesar  3,00 cm. Penggunaan jarak tanam 20x60 cm dan pemberian pupuk  urea,SP36  dan  KCl  masing-masing  150  Kg -1 ha memiliki rata-rata diameter umbi terendah sebesar 2,69 cm.

## Berat umbi per petak
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak tanam,  dosis  pupuk  N,P,K  dan  interaksinya  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  berat  umbi  per  petak namun Tabel 2 menunjukkan bahwa penggunaan jarak tanam 20x60 cm dengan pemberian pupuk urea, SP36, KCl masing-masing 300 Kg -1 ha dan jarak tanam 30x40 cm dengan pemberian urea, SP36, KCl masing-masing 450  Kg -1 ha  mampu  memberikan  hasil  yang  tertinggi berturut-turut  yaitu  14,64  ton -1 ha  dan  13,57  ton/ha.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  kombinasi  perlakuan  jarak tanam  dan  dosis  pupuk  N,P,K  mampu  meningkatkan hasil  diduga  kemampuan  persatuan  tanaman  dalam menghasilkan  fotosintat  untuk  perkembangan  umbi berbeda meskipun rerata hasilnya sama.
Berat  umbi  perpetak  diduga  dipengaruhi  jumlah umbi pertanaman dan berat umbi pertanaman. Somarin et  al.  (2010)  menyatakan  bahwa  kepadatan  tanaman yang  ditingkatkan  dengan  penambahan  pupuk  N,P,K mampu meningkatkan umbi per tanaman yang nantinya berat  umbi  per  petak  akan  meningkat.  Pembentukan dan perkembangan umbi diduga dipengaruhi oleh curah hujan.  Wandana  et  al.  (2012)  menyatakan  bahwa pencucian  hara  oleh  air  hujan  menyebabkan  unsur kalium  dalam  N,P,K  kurang  tersedia  karena  kalium mudah  mengalami  pencucian  dan  unsur  ini  berperan dalam  peningkatan  berat  umbi.  Tingginya  curah  hujan menyebabkan  kelembaban  tanah  meningkat  sehingga mengganggu proses respirasi sel pada  akar karena  O 2 yang  masuk  kedalam  akar  terhambat.  Terhambatnya respirasi  sel  menyebabkan  pemecahan  fotosintat  yang menghasilkan  ATP  dan  NAPH 2 untuk  pemecahan  dan pembentukan  asam  amino,  protein,  enzim  dan  zat lainnya menjadi terhambat. Sedangkan zat-zat tersebut diperlukan  dalam  pembentukan  dan  perkembangan umbi (Sumarni et al. 2012).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagai berikut
1.  Terjadi  interaksi  antara  penggunaan  jarak  tanam dan  pemberian  dosis  pupuk  N,P,K  pada  indikator pertumbuhan  jumlah  anakan  dan  hasil  diameter umbi.  Penggunaan  jarak  tanam  30x40  cm  dengan pemberian  urea  300Kg -1 ha+  SP36  300Kg -1 ha+  KCl 300Kg -1 ha  memberikan  jumlah  anakan  terbaik  yaitu 6,20  tanaman  dan  diameter  umbi  terbaik  yaitu  3,00 cm.
2.  Penggunaan  jarak  tanam  20x60  cm  cenderung meningkatkan  komponen  hasil  pada  berat  umbi  per tanaman, panjang umbi dan berat umbi per petak.
3.  Pemberian  pupuk  urea  300  Kg -1 ha+  SP36  300  Kg -
1 ha+  KCl  300  Kg -1 ha  nyata  memberikan  hasil tertinggi  pada  peubah  tinggi  tanaman  yaitu  122,51 cm,  sedangkan  pemberian  pupuk  urea  150  Kg -1 ha+
SP36  150 Kg -1 ha+  KCl  150 Kg -1 ha  nyata memberikan  hasil  tertinggi  pada  peubah  jumlah umbi per tanaman 9,12 umbi.

## SARAN
Perlu  adanya  penelitian  lebih  lanjut  dengan perlakuan  lain  guna  mendapatkan  informasi  budidaya yang baik dalam upaya meningkatkan produksi garut.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariyanto  H,  Bahri  S.  2014.  Pengujian  dosis  dan frekuensi  pemupukan  urea  terhadap  pertumbuhan tanaman  garut  ( Maranta  arundinaceae L.).  Joglo 27(1): 242-247.
Ashfaq A, Hussain N, Athar M. 2015. Role of potassium fertilizers  in  plant  growth,  cropyield  and  quality  fiber production of cotton-an overview. J Biol 5(1): 27-35.
Djaafar  TF,  Sarjiman,  Rahayu  S  et  al.  2010.
Pengembangan  budidaya  tanaman  garut  dan teknologi pengolahannya untuk mendukung ketahanan  pangan.  J  Litbang  Pertanian.  29(1):  25- 33.
Faridah  DN,  Fardiaz  D,  Andarwulan  N  et  al.  2014. Karaktersitik  sifat  fisikokimia  pati  garut  (Maranta arundinacea). Agritech 34(1): 14-21.
Fitriana  PR,  Setyobudi  L,  Santoso  M.  2016.  Pengaruh pemberian  kombinasi  biokultur  kotoran  sapi  dan pupuk  anorganik  pada  pertumbuhan  dan  hasil  baby kailan  ( Brassica  oleracea var.  Alboglabra).  J Produksi Tanaman. 4(5): 325-331.
Gaskell M, Smith R. 2007. Nitrogen sources for organic vegetable  crops.  J  Horticulture  Technology.  17(4): 431-441.
Hardiatmi JMS, Sudalmi ES. 2014. Uji jarak tanam dan dosis  pupuk  kandang  terhadap  pertumbuhan tanaman  garut  ( Maranta  arundinaceae  L ).  Joglo 27(1):214-221.
Helal  NAS,  AbdElhady  SA.  2015.  Calcium  and potassium  fertilization  may  enhance  potato  tuber yield and quality. J Agriculture. 4(4): 991-998.
Heyne  K.  1987.  Tumbuhan  berguna  Indonesia . Jilid  I. Badan Litbang Kehutanan. Jakarta (ID).
Ispandi A. 2002. Pemupukan NPKS dan dinamika hara dalam  tanah  dan  tanaman  kacang  tanah  di  lahan kering  tanah  alfisols.  Penelitian  Pertanian  Tanaman Pangan 21(1): 48-56.
Istiqomah  A.  2015.  Indeks  glikemik,  beban  glikemik, kadar protein, serat dan tingkat kesukaan kue kering
tepung  garut  dengan  subtitusi  tepung  kacang merah. [Thesis]. Program Studi Ilmu Gizi.
Universitas Diponegoro Semarang.
Jirmanova  J,  Fuksa  P,  Hakl  J  et  al.  2016.  Effect  of different  plant  arrangements  on  maize  morphology and  forage  quality.  J  Agriculture  62(2):  62-71.  DOI: 10.1515/agri-2016-0007.
Kusmiadi  R,  Ona  C,  Saputra  E.  2015.  Pengaruh  jarak tanam dan waktu penyiangan terhadap pertumbuhan  dan  produksi  bawang  merah  ( Allium salonicum L.)  pada  lahan  ultisol  di  Kabupaten Bangka. J Pertanian dan Lingkungan. 8(2): 63-71. Lamessa  K,  Zewdu  A.  2016.  Effect  of  spacing  and fertilizer  dose  on  growth  and  yield  of  potato ( Solanum  tuberosum L.)  Gudane  veriety  at  West Hararghe,  Eastern  Ethiopia.  J  Horticulture  and Ornamental Plants. 2(1): 011-018.
Minardi S. 2002. Kajian komposisi pupuk NPK terhadap hasil  beberapa  varietas  tanaman  buncis  tegak ( Phaseoulus  vulgaris L.)  di  tanah  alfisols.  J  Sains Tanah. 2(1): 18-24.
Mukhtaruddin,  Sufardi,  Anhar  A.  2015.  Penggunaan guano  dan  pupuk  npk  mutiara  untuk  memperbaiki kualitas media subsoil dan pertumbuhan bibit kelapa sawit  ( Elaeis  guineensis  Jacq. ).  J  Floratek.  10(2):
19-33.
Murdianingtyas  PH,  Indradewa  D,  Gunadi  N.  2012. Pengaruh pengurangan
daun
terhadap pertumbuhan  dan  hasil  dua  varietas  paprika ( Capsicum  annum var.  Grossum)  hidroponik.  J Vegetalika. 1(3).
Neltriana  N.  2015.  Pengaruh  dosis  pupuk  kandang kotoran  sapi  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  ubi jalar ( Ipomoea batatas L.).[Skripsi]. Fakultas Pertanian. Universitas Andalas Padang.
Olowoake AA, Ojo JA, Osunlola OS. 2015. Growth and yield  of  okra  ( Abelmoschus  esculentus L.)  as influenced by NPK, jatropha cake and organomineral  fertilizer  on  an  Alfisol  in  Ilorin, Southern  Guinea  Savanna  of  Nigeria.  J  Organic Systems. 10(1): 3-8.
Pahlevi  RW,  Guritno  B,  Suminarti  NE.  2016.  Pengaruh kombinasi  proporsi  pemupukan  nitrogen  dan  kalium pada  pertumbuhan,  hasil  dan  kualitas  tanamna  ubi jalar  ( Ipomea  batatas (L.)  Lamb)  varietas  cilembu pada dataran rendah. J Produksi Tanaman. 4(1): 16- 22.
Rachman  IA,  Djuniwati  S,  Idris  K.  2008.  Pengaruh bahan  organik  dan  pupuk  NPK  terhadap  serapan hara  dan  produksi  jagung  di  inceptisol  ternate.  J Tanah dan Lingkungan. 10(1): 7-13.
Rosman  R,  Trisilawati  O,  Setiawan.  2013.  Pemupukan nitrogen,  fosfor,  dan  kalium  pada  tanaman  akar wangi. J Litri. 19(1): 33-40.
Rulina D. 2010. Pengaruh  pemberian dosis kalium dan macam  cara  peletakan  stek  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  ubi  jalar  ( Ipomoea  batatas (L.)  Lam. ) . [Skripsi].  Program  Studi  Agronomi.  Universitas Sebelas Maret.
Setiawan  RB.  2011.  Pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kentang  ( Solanum  tuberosum L.)  varietas  granola
yang  diberi  porasi  M-BIO  dan  pupuk  NPK15-15-15. Jerami 4(3):197-205.
Setyowati  N.  2012.  Perbanyakan  garut  ( Maranta arundinacea L.)  dari  bibit  cabutan  sisa  panen dengan aplikasi berbagai pupuk kandang. J Pangan. 21(4): 389-396.
Sibuea  SM,  Kardhinata  EH,  Ilyas  S.  2014.  Identifikasi dan  inventarisasi  jenis  tanaman  umbi-umbian  yang berpotensi  sebagai  sumber  karbohidrat  alternatif  di Kabupaten Serdang Bedagai. J Online Agroekoteknologi. 2(4): 1408-1418.
Siregar  LT,  Wardati,  Armaini.  2015.  Pemberian  limbah cair  biogas  sebagai  pupuk  organik  pada  tanaman kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) di pembibitan utama. Jom Faperta 2(1).
Somarin  SJ,  Mahmoodabad  RZ,  Yari  A.  2010. Response  of  agronomical,  physiological,  apparent recovery  nitrogen  use  efficiency  and  yield  of  potato tuber  ( solanum  tuberosum l.)  to  nitrogen  and  plant density. J Agric. and Environ. Sci 9(1): 16-21. Soro  D,  Ayolie  K,  Zro  FGB,  et  al.  2015.  Impact  of organic  fertilization  on  maize  ( Zea  mays L.) production  in  a  ferralitic  soil  of  centre-  West  Cote D’ivoire.  J  Experimental  Biology  and  Agricultural Sciences 3(6):. DOI: 10.18006/2015.3(6).556.565. Sumarni  N,  Rosliani  R,  Basuki  RS.  2012.  Respon pertumbuhan,  hasil  umbi,  dan  serapan  hara  NPK tanaman  bawang  merah  terhadap  berbagai  dosis pemupukan  NPK  pada  tanah  alluvial.  J  Hortikultura 22(4): 366-375.
Suryono,  Widijanto  H,  Jannah  EM.  2015.  The  balance of N, P, and manure fertilizer dosage on growth and yield  of  peanuts  in  alfisols  dryland.  J  Science  and Agroclimatology 12(1): 20-25. DOI: 10.15608/stjssa.
Swadija  OK,  Padmanabhan  VB,  Vijayaraghavakumar.
2013. Growth and  yield of arrowroot intercropped  in coconut garden as influenced by organic management. J Root Crops 39(1): 67-72.
Syofia I, Munar A, Mhd. Sofyan. 2014. Pengaruh pupuk organik  cair  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  dua varietas  tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays saccharat Sturt). J Agrium 18(3): 208-218.
Tan  SL,  Zaharah  A.  2015.  Tuber  Crops.  J  Utar Agriculture Science 1(1):41-48.
Usman M, Madu VU, Alkali G. 2015. The combined use of  organic  and  inorganic  fertilizers  for  improving maize  crop  productivity  in  Nigeria.  J  Scientific  and Research Publication 5(10): 1-7.
Wandana S, Hanum C, Sipayung R. 2012. Pertumbuhan  dan  hasil  ubi  jalar  dengan  pemberian pupuk kalium dan triakontanol. J Online Agroekoteknologi. 1(1): 199-211.
Widiastuti L, Tohari, Sulistyaningsih E. 2004. Pengaruh intensitas  cahaya  dan  kadar  aminosida  terhadap iklim mikro dan pertumbuhan tanaman krisan dalam pot. Ilmu Pertanian 11(2):35-42.
Yudianto  AA,  Fajriani  S,  Aini  N.  2015.  Pengaruh  jarak tanam  dan  frekuensi  pembumbunan  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  garut.  ( Marantha arundinaceae L.)  .  J  Produksi  Tanaman.  3(3):  172- 181
.