Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.23 No.2, Desember 2022 : 176-188 ISSN 1411-593X (print); ISSN 2721-3137 (online)

## Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Produk Rengginang Pada Toko Rengginang “Mbok Yah” Kota Surakarta
The Analysis of Marketing Mix Influence on The Purchase Decision of Rengginang Product at Rengginang “Mbok Yah” Store Surakarta City
Aqilla Julia Chandra*, Budiarto, Agus Santosa Program Studi Agribisnis Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional Veteran Yogyakarta Jl. SWK 104 (Lingkar Utara) Condongcatur Yogyakarta Indonesia 55283 *Email korespondensi : aqillajc@gmail.com
Diterima tanggal : 29 Juni 2022 ; Disetujui tanggal : 27 Desember 2022

## ABSTRACT
This study aimed to analyze the effect of product, price, promotion, place, people, physical  evidence,  and  process  variables  on  purchase  decision  of  rengginang product  at  the  Rengginang  "Mbok  Yah"  Store.  This  research  was  a  quantitative research  with  the  descriptive  method.  The  implementation  method  used  in  this research was the survey method. The location sampling method used in this study was  purposive.  The  sampling  method  used  in  this  study  was  incidental sampling with a sample of 100 respondents. The types of data used in this study were primary data  and  secondary  data.  Data  collection  methods  used  in  this  study  were observation, interviews, and questionnaires. The analytical technique used in this research was multiple linear regression analysis. The results showed that product, price, promotion, place, people, physical evidence, and process variables have a significant  influence  on  purchase  decision.  Meanwhile,  partially,  product,  price, promotion, physical  evidence, and process  variables have a significant  influence on  purchase  decisions,  while  place  and  people  have  no  significant  influence  on purchase decisions.

## Keywords: Marketing Mix, Purchase Decision, Rengginang

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh  variabel  produk,  harga, promosi,  saluran  distribusi,  orang,  sarana  fisik,  dan  proses  terhadap  keputusan pembelian produk rengginang pada toko Rengginang “Mbok Yah”. Penelitian ini merupakan  penelitian  kuantitatif  dengan  metode  deskriptif.  Metode  pelaksanaan yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  metode  survey.  Metode  pengambilan lokasi yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive . Metode pengambilan responden yang digunakan pada penelitian ini adalah sampling insidental dengan sampel yang digunakan adalah sebanyak 100 responden. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  observasi,  wawancara,  dan  kuesioner.
Teknik  analisis  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  analisis  regresi  linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel  produk, harga, promosi, saluran  distribusi,  orang,  sarana  fisik  dan  proses  berpengaruh  signifikan  secara bersama-sama terhadap keputusan pembelian. Sedangkan, secara parsial,  variabel produk,  harga,  promosi,  sarana  fisik,  dan  proses  berpengaruh  secara  signifikan terhadap  keputusan  pembelian,  sedangkan  saluran  distribusi,  dan  orang  tidak berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian.
Kata Kunci: Bauran Pemasaran, Keputusan Pembelian, Rengginang

## PENDAHULUAN
Kota Surakarta merupakan kota yang dikenal dengan lokasi wisatanya yang beragam. Kota Surakarta merupakan salah satu kota yang memiliki tempat wisata yang  sangat  potensial  untuk  dimanfaatkan  dan  dikembangkan  (Pradipta,  2021). Banyaknya  wisatawan  yang  datang  ke  Kota  Surakarta  berdampak  terhadap keberlangsungan usaha yang ada di Kota Surakarta sebagai buah tangan/oleh-oleh yang cukup diminati oleh wisatawan. Salah satu jenis usaha oleh-oleh yang diminati wisatawan  adalah  produk  olahan  makanan.  Bentuk  usaha  pengolahan  produk makanan baik berskala besar ataupun kecil berupa CV, UD, UMKM, dan lainnya cukup berpengaruh terhadap perkembangan perekonomian Kota Surakarta sebagai produsen oleh-oleh bagi para wisatawan. Salah satu produk olahan makanan yang terdapat di  Kota Surakarta adalah rengginang.  Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional yang masih bertahan sebagai warisan makanan khas Indonesia. Rengginang atau yang biasa disebut juga sebagai “rengginan” terbuat dari bahan utama  beras  ketan  putih  atau  hitam.  Seiring  berkembangnya  zaman,  rengginang masih  digemari  masyarakat  sebagai  camilan  maupun  sebagai  buah  tangan. Beberapa  produsen  rengginang  yang  terdapat  pada  Kota  Surakarta  adalah Rengginang “Mbok Yah”.
Bauran  pemasaran  adalah  sejumlah  alat  pemasaran  yang  digunakan perusahaan  untuk  mencapai  tujuan-tujuan  pemasarannya  (Sumarwan,  2011). Menurut  Andriyanto  (2019),  bauran  pemasaran  dapat  dikelompokkan  menjadi  7 variabel, yaitu produk, harga, promosi, saluran distribusi, orang, sarana fisik, dan proses. Produk Rengginang “Mbok Yah” memiliki beberapa variasi rasa, yaitu rasa
bawang,  rasa  terasi,  dan  rasa  manis  serta  dikemas  dalam  plastik  dengan  label produk.  Harga  yang  ditetapkan  untuk  satu  bungkus  Rengginang  “Mbok  Yah” dengan  berat  produk  500  gram  adalah  Rp  27.000,-.  Promosi  dilakukan  oleh Rengginang  “Mbok  Yah”  melalui  sistem mouth-to-mouth secara  tatap  muka ataupun melalui pesan elektronik. Saluran distribusi yang dimiliki oleh Rengginang “Mbok Yah” adalah akses dari jalan utama menuju toko yang hanya berjarak 120 meter dan lokasi yang cukup dekat dengan lokasi wisata Benteng Vastenburg yaitu berjarak  250  meter.  Pegawai  yang  dimiliki  oleh  Rengginang  “Mbok  Yah” merupakan anggota keluarga sang pendiri, yaitu Mbok Yah. Rengginang “Mbok Yah” memiliki sarana fisik toko yang terletak di Jalan Flores No. 9, Kampung Baru,
Kecamatan  Pasar  Kliwon,  Kota  Surakarta,  Provinsi  Jawa  Tengah  dengan  banner nama toko dan etalase produk. Proses pelayanan Rengginang “Mbok Yah” yaitu pengemasan  produk  dengan  kantong  plastik  serta  menyediakan  metode pembayaran  tunai  untuk  pembeli.  Menurut  Stoner,  Freeman,  dan  Gilbert  (2009) dalam  Tjiptono  (2015),  konsep  strategi  dapat  didefinisikan  berdasarkan  dua perspektif yang berbeda, yaitu dari perspektif apa yang ingin dilakukan organisasi, dan dari perspektif apa yang akhirnya dilakukan organisasi. Berdasarkan perspektif pertama,  strategi  dapat  didefinisikan  sebagai  program  untuk  menentukan  dan mencapai  tujuan  organisasi  dan  mengimplementasikan  misinya.  Sedangkan berdasarkan  perspektif  kedua,  strategi  didefinisikan  sebagai  pola  tanggapan  atau respon  organisasi  terhadap  lingkungannya  sepanjang  waktu.  Salah  satu  strategi dapat dilakukan untuk memberikan solusi pada penelitian ini adalah dengan melihat aspek  bauran  pemasaran  7P  untuk  membantu  menemukan  faktor-faktor  yang diperlukan dalam penyusunan strategi pemasaran.
Meskipun  telah  menerapkan  bauran  pemasaran,  Toko  Rengginang  “Mbok Yah”  tetap  mengalami  penurunan  penjualan  yang  terjadi  pada  tahun  2021 diakibatkan  oleh  adanya  lonjakan  kasus  Virus  COVID-19  di  Indonesia  serta Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat Darurat pada Bulan Juli 2021, dan Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan  Masyarakat  Level  1-4  yang  dimulai  pada Bulan  September  2021.  Adanya  kebijakan  pemerintah  yang  mengharuskan masyarakat di Indonesia untuk mengurangi aktivitas di luar rumah dan berinteraksi
Chandra et.al ., Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap….
dengan  orang  lain  untuk  mencegah  penyebaran  COVID-19  membuat  toko Rengginang “Mbok Yah” harus berusaha untuk  meningkatkan penjualan dengan memperbaiki  pemasarannya.  Hal  tersebut  semakin  menjadi  tantangan  bagi Rengginang  “Mbok  Yah”  untuk  bangkit  agar  keputusan  pembelian  produknya selalu menjadi pilihan konsumen selama masa pandemi COVID-19. Berdasarkan permasalahan  yang  sedang  dialami,  toko  Rengginang  “Mbok  Yah”  perlu mengetahui  apakah  bauran  pemasaran  yang  sudah  dilakukan  berpengaruh  secara signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen di Rengginang “Mbok Yah”, sehingga  pemilik  Rengginang  “Mbok  Yah”  dapat  mengetahui  hal  yang  perlu ditingkatkan agar dapat meningkatkan volume penjualan produk rengginang.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  penelitian kuantitatif dengan metode deskriptif. Metode deskriptif adalah suatu metode dalam meneliti  status  kelompok  manusia,  suatu  objek,  suatu  set  kondisi,  suatu  sistem pemikiran  ataupun  suatu  kelas  peristiwa  pada  masa  sekarang.  (Nazir,  2011). Metode pelaksanaan yang digunakan adalah metode survey.  Metode survey adalah penyelidikan yang diadakan untuk memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dan mencari keterangan-keterangan secara faktual, baik tentang institusi sosial, ekonomi, atau politik dari kelompok atau suatu daerah (Nazir, 2011). Penelitian ini dilakukan  di  toko  Rengginang  “Mbok  Yah”  yang  terletak  di  Kampung  Baru, Kecamatan  Pasar  Kliwon,  Kota  Surakarta  dengan  pertimbangan  informasi  yang didapatkan  bahwa  Rengginang  “Mbok  Yah”  merupakan  produsen  rengginang tertua  yang  ada  di  Kota  Surakarta  dibandingkan  dengan  Rengginang  Solo, Rengginang Rizqi, Rengginang Bu Sumini, dan Rengginang Candra Dewi.
Pemilihan  responden  untuk  penelitian  didasarkan  pada  konsumen  yang pernah  membeli  dan  mengkonsumsi  produk  rengginang  di  Toko  Rengginang “Mbok Yah” minimal sekali dan berusia di atas 17 tahun. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini mencakup data primer dan data sekunder.  Pengumpulan data yang  digunakan  untuk  penelitian  ini  mencakup  observasi,  wawancara,  dan kuesioner.  Pengujian  instrumen  penelitian  menggunakan  uji  validitas  dan  uji
reliabilitas. Hasil uji validitas menunjukkan bahwa nilai signifikansi memiliki nilai < 0,05 sehingga setiap item variabel kuisioner dinyatakan valid. Hasil uji reliabilitas menunjukkan  nilai  Cronbach  Alpha  sebesar  >0,60  sehingga  setiap  item  variabel kuesioner dinyatakan reliabel.

## TEKNIK ANALISIS DAN PENGUJIAN HIPOTESIS

## Analisis Regresi Linier Berganda
Sugiyono  (2019)  menyatakan  bahwa  analisis  regresi  digunakan  untuk memprediksikan  seberapa  jauh  perubahan  nilai  variabel  dependen,  bila  nilai variabel  independen  dirubah-rubah  atau  dinaik-turunkan.  Dalam  analisis  regresi linier berganda dapat dilihat seberapa besar variabel bebas, yaitu variabel produk, harga,  lokasi,  promosi,  orang,  sarana  fisik,  dan  proses  berpengaruh  secara signifikan  terhadap  variabel  terikat,  yaitu  keputusan  pembelian.  Berdasarkan bentuk  persamaan  yang  dikemukakan  oleh  Sugiyono  (2019),  maka  bentuk persamaan  regresi  linier  berganda  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  sebagai berikut:
Y = a + b₁.X₁ + b₂.X₂ + b₃.X₃ + b₄.X₄ + b₅.X₅ + b₆.X₆ + b₇.X₇ + e
Keterangan : Y = keputusan pembelian konsumen a = konstanta bi (₁, ₂, ₃, ..., ₇)   = koefisien regresi dari variabel Xi (X₁, X₂, X₃, ..., X₇) X1 = produk ( product ) X2 = harga ( price ) X3 = promosi ( promotion ) X4 = saluran distribusi ( place ) X5 = orang ( people ) X6 = sarana fisik ( physical evidence ) X7 = proses ( process ) e
= variabel pengganggu ( error )
Pengujian hipotesis pada analisis regresi linier berganda dilakukan dengan:
a. Koefisien Determinasi
Pengujian  koefisien  determinasi  (adjusted  R²)  digunakan  untuk mengukur  seberapa  jauh  kemampuan  model  dalam  menerangkan  variasi variabel independen. Menurut Sugiyono (2019), koefisien ini disebut koefisien penentu, karena varians yang terjadi pada variabel keputusan pembelian dapat
dijelaskan melalui varians yang terjadi pada variabel bauran pemasaran. Untuk dapat  memberikan  penafsiran  terhadap  koefisien  determinasi,  maka  dapat berpedoman pada tabel berikut.
Tabel 1. Pedoman Interpretasi Koefisien Determinasi
Interval Koefisien Kategori 0,00 – 0,19 Sangat Rendah 0,20 – 0,39 Rendah 0,40 – 0,59 Sedang 0,60 – 0,79 Kuat 0,80 – 1,0 Sangat Kuat
Sumber: Sugiyono (2019)
Adapun  untuk  koefisien  determinasi  menurut  Ghozali  (2011)  dalam Anggraeni (2018) dapat dirumuskan sebagai berikut:
R² = 𝐽𝐾 (𝑅𝑒𝑔) ΣY²
Keterangan: R² = Koefisien determinasi JK (Reg) = Jumlah kuadrat regresi ΣY² = Jumlah kuadrat total koreksi
b. Uji Signifikansi Simultas (Uji F)
Uji signifikansi simultan atau uji statistik F pada dasarnya menunjukkan apakah semua variabel independen atau bebas yang dimasukkan dalam model mempunyai  pengaruh  secara  bersama-sama  terhadap  variabel  dependen  atau terikat (Ghozali, 2016).
c. Uji Signifikansi Parameter Individual (Uji t)
Uji  signifikansi  parameter  individual  atau  uji  statistik  t  pada  dasarnya menunjukkan seberapa jauh pengaruh satu variabel penjelas/independen secara individual dalam menerangkan variasi variabel dependen (Ghozali, 2016).

## HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN

## Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis regresi linier berganda ini dijadikan teknik analisis karena bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  antara  variabel  independen  terhadap  variabel dependen,  sekaligus  untuk  melihat  hasil  uji  hipotesis  yang  ditentukan.  Hasil
pengujian  regresi  linier  berganda  menggunakan  bantuan  SPSS  23  disajikan  pada poin-poin berikut:
a. Koefisien Determinasi
Koefisien determinasi pada penelitian ini dijelaskan melalui output tabel model summary berikut.
Tabel 2. Hasil Nilai Koefisien Determinasi Model Summary R 0,967 R square 0,936 Adjusted R square 0,931 Std. Error of the Estimate 1,279 Sumber: Data Primer Diolah (2022)
Nilai Adjusted R Square adalah 0,931 atau sebesar 93,10%. Hal ini berarti varians  yang  terjadi  pada  variabel  keputusan  pembelian  93,10%  dapat dijelaskan melalui varians yang terjadi pada variabel  bauran pemasaran, dan
6,90% oleh faktor lain di luar model yang tidak termasuk dalam penelitian ini.
b. Uji Signifikansi Simultan (Uji statistik F)
Uji statistik F dapat diketahui melalui tabel hasil output anova berikut:
Tabel 3. Hasil Uji F Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. Regression 2436,947 7 348,135 212,693 0,000 Residual 166,953 102 1,637 Total 2603,900 109 Sumber: Data Primer Diolah (2022)
Hasil  uji  statistik  F  didapatkan  F  hitung  sebesar  212,693  dan  nilai signifikansi sebesar 0,000. Berdasarkan hasil uji F tersebut dapat disimpulkan bahwa nilai sig ≤ α (0,000 ≤ 0,050) yang berarti signifikan dan menerima Ha. Hal ini berarti produk, harga, promosi, saluran distribusi, orang, sarana fisik, proses secara bersama-sama berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian produk rengginang di Rengginang “Mbok Yah”.
c. Uji Signifikansi t
Pengujian  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  menguji  pengaruh  variabel independen produk, harga, promosi, saluran distribusi, orang, sarana fisik, dan proses terhadap variabel dependen keputusan pembelian secara parsial.

## Tabel 4. Hasil Uji t
No. Variabel Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1. (Constant) 2,284 1,042 - 2,192  0,031* 2. Produk 0,643 0,203 0,247 3,175  0,002** 3. Harga 0,624 0,269 0,169 2,316  0,023* 4. Promosi 1,123 0,289 0,254 3,893  0,000** 5. Saluran Distribusi 0,009 0,187 0,003 0,049  0,961 6. Orang 0,006 0,176 0,002 0,002  0,973 7. Sarana Fisik 0,438 0,187 0,135 0,135  0,021* 8. Proses 0,818 0,257 0,212 0,212  0,002** **. Signifikan pada taraf 0,01.
*. Signifikan pada taraf 0,05. Sumber: Data Primer Diolah (2022)
Hasil  analisis  tersebut  juga  dapat  dibentuk  model  persamaan  regresi sebagai berikut.
Y = 2,284 + 0,643X₁ + 0,624X₂ + 1,123X₃ + 0,009X₄ + 0,006X₅ + 0,438X₆ + 0,818X₇ + e
Penjelasan tiap masing-masing variabel dapat dijelaskan pada berikut ini.
1) Produk ( Product )
Menurut Kotler dan Keller (2016) produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan  ke  pasar  untuk  diperhatikan,  dimiliki,  digunakan,  atau dikonsumsi,  yang  dapat  memuaskan  keinginan  atau  kebutuhan. Berdasarkan hasil analisis, didapatkan t hitung sebesar 3,175 dan t tabel sebesar  1,984.  Hal  ini  menunjukkan  t  tabel  <  t  hitung.  Serta  didapatkan nilai  signifikansi  sebesar  0,002  ≤  α  (0,050).  Maka,  dapat  disimpulkan bahwa menolak Ho dan menerima Ha.  Hal ini berarti terdapat pengaruh produk terhadap keputusan pembelian produk rengginang di Rengginang “Mbok Yah” secara parsial. Nilai koefisien regresi positif dapat diartikan bahwa semakin baik produk dalam hal variasi rasa yang beragam, kemasan produk menarik, dan kualitas produk yang baik maka keputusan pembelian dalam  hal  pilihan  merek,  pilihan  penjual,  jumlah  pembelian,  waktu pembelian,  dan  metode  pembayaran  akan  semakin  baik.  Hal  ini  sejalan
dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Sari  (2021)  bahwa  suatu perusahaan  akan  mampu  bertahan  apabila  perusahaan  tersebut  selalu melakukan  evaluasi  terhadap  kualitas  produk  yang  diproduksinya kemudian meningkatkan kualitas dari produk tersebut.
2) Harga ( Price )
Harga  adalah  jumlah  uang  yang  dibayarkan  pelanggan  untuk memperoleh produk (Kotler dan Amstrong, 2016). Variabel  harga harus memperhatikan  nilai  dan  manfaat  serta  kualitas  produk  guna  memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen (Angipora, 2002). Berdasarkan hasil analisis, didapatkan t hitung sebesar 2,316 dan t tabel sebesar 1,984. Hal ini  menunjukkan  t  tabel  <  t  hitung.  Serta  didapatkan  nilai  signifikansi sebesar 0,023 ≤ α (0,050). Maka, dapat disimpulkan bahwa menolak Ho dan  menerima  Ha.  Hal  ini  berarti  terdapat  pengaruh  harga  terhadap keputusan  pembelian  produk  rengginang  di  Rengginang  “Mbok  Yah” secara  parsial.  Nilai  koefisien  regresi  positif  dapat  diartikan  bahwa semakin baik harga dalam hal harga terjangkau oleh pendapatan konsumen dan harga sesuai dengan kualitas produk maka keputusan pembelian dalam hal  pilihan merek, pilihan penjual, jumlah pembelian, waktu  pembelian, dan  metode  pembayaran  akan  semakin  baik.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian yang dilakukan oleh Claudya (2021) bahwa harga secara parsial memiliki pengaruh positif terhadap keputusan pembelian.
3) Promosi ( Promotion )
Menurut  Tjiptono  (2015)  promosi  pada  hakikatnya  merupakan elemen bauran pemasaran yang berfokus pada upaya menginformasikan, membujuk, dan mengingatkan kembali konsumen akan merek dan produk perusahaan.  Menurut  Indriyo  (2012)  dalam  penelitian  yang  dilakukan Brata,  dkk.  (2017)  menyatakan  bahwa  promosi  merupakan  kegiatan terpenting yang berperan aktif dalam memperkenalkan,
menginformasikan dan mengingatkan keuntungan dari sebuah produk agar konsumen  membeli  produk  yang  dipromosikan.  Berdasarkan  hasil analisis, didapatkan t hitung sebesar 3,893 dan t tabel sebesar 1,984. Hal
Chandra et.al ., Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap….
ini  menunjukkan  t  tabel  <  t  hitung.  Serta  didapatkan  nilai  signifikansi sebesar 0,000 ≤ α (0,050). Maka, dapat disimpulkan bahwa menolak Ho dan  menerima  Ha.  Hal  ini  berarti  terdapat  pengaruh  promosi  terhadap keputusan  pembelian  produk  rengginang  di  Rengginang  “Mbok  Yah” secara  parsial.    Nilai  koefisien  regresi  positif  dapat  diartikan  bahwa semakin baik promosi dalam hal informasi produk yang lengkap dan iklan produk yang menarik maka keputusan pembelian dalam hal pilihan merek, pilihan  penjual,  jumlah  pembelian,  waktu  pembelian,  dan  metode pembayaran akan semakin baik.
4) Saluran Distribusi ( Place )
Menurut  Kotler  dan  Armstrong  (2016)  saluran  distribusi  meliputi kegiatan  perusahaan  yang  membuat  produk  tersedia  bagi  pelanggan sasaran. Berdasarkan hasil analisis didapatkan t hitung sebesar 0,049 dan t  tabel  sebesar  1,984.  Hal  ini  menunjukkan  t  tabel  >  t  hitung.  Serta didapatkan  nilai  signifikansi  sebesar  0,961  >  α  (0,050).  Maka,  dapat disimpulkan bahwa menerima Ho dan menolak Ha. Hal ini berarti tidak terdapat pengaruh saluran distribusi terhadap keputusan pembelian produk rengginang  di  Rengginang  “Mbok  Yah”  secara  parsial.  Hal  ini  sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Zavira (2020) bahwa variabel place
secara parsial tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian.
5) Orang ( People )
Orang  (people)  adalah  semua  pelaku  yang  memainkan  peranan dalam  penyajian  produk  sehingga  dapat  berpengaruh  secara  signifikan terhadap persepsi pembeli. Berdasarkan hasil analisis, didapatkan t hitung sebesar 0,034 dan t tabel sebesar 1,984. Hal ini menunjukkan t tabel > t hitung.  Serta  didapatkan  nilai  signifikansi  sebesar  0,973  >  α  (0,050). Maka, dapat disimpulkan bahwa menerima Ho dan menolak Ha. Hal ini berarti  tidak  terdapat  pengaruh  harga  terhadap  keputusan  pembelian produk rengginang di Rengginang “Mbok Yah” secara parsial.
6) Sarana Fisik ( Physical Evidence )
Sarana  fisik  merupakan  bukti  nyata  yang  dapat  mempengaruhi kinerja karyawan dan juga keputusan pembelian konsumen. Berdasarkan hasil analisis, didapatkan t hitung sebesar 2,348 dan t tabel sebesar 1,984. Hal ini menunjukkan t tabel < t hitung. Serta didapatkan nilai signifikansi sebesar 0,021 ≤ α (0,050). Maka, dapat disimpulkan bahwa menolak Ho dan menerima Ha. Hal ini berarti terdapat pengaruh sarana fisik terhadap keputusan  pembelian  produk  rengginang  di  Rengginang  “Mbok  Yah” secara  parsial.  Nilai  koefisien  regresi  positif  dapat  diartikan  bahwa semakin  baik  sarana  fisik  dalam  hal  tampilan  toko  menarik  dan kelengkapan fasilitas yang disediakan maka keputusan pembelian dalam hal  pilihan merek, pilihan penjual, jumlah pembelian, waktu  pembelian, dan  metode  pembayaran  akan  semakin  baik.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ghassani  (2021)  bahwa  variabel  sarana fisik  secara  individual  berpengaruh  positif  secara  signifikan  terhadap variabel keputusan pembelian.
7) Proses ( Process )
Proses mencakup perencanaan dan pelaksanaan dari aktivitas dalam memberikan  pelayanan  terhadap  konsumen.  Berdasarkan  hasil  analisis, didapatkan  t  hitung  sebesar  3,181  dan  t  tabel  sebesar  1,984.  Hal  ini menunjukkan t tabel < t hitung. Serta didapatkan nilai signifikansi sebesar 0,002  ≤  α  (0,050).  Maka,  dapat  disimpulkan  bahwa  menolak  Ho  dan menerima Ha. Hal ini berarti terdapat pengaruh proses terhadap keputusan pembelian produk rengginang di Rengginang “Mbok Yah” secara parsial.
Nilai koefisien regresi positif dapat diartikan bahwa semakin baik proses dalam  hal  proses  pengemasan  cepat  dan  prosedur  pembayaran  mudah maka  keputusan  pembelian  dalam  hal  pilihan  merek,  pilihan  penjual, jumlah  pembelian,  waktu  pembelian,  dan  metode  pembayaran  akan semakin baik. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Rosita (2020)  bahwa  variabel  proses  berpengaruh  terhadap  variabel  keputusan pembelian secara parsial.
Chandra et.al ., Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap….

## SIMPULAN
Variabel  produk,  harga,  promosi,  sarana  fisik,  dan  proses  berpengaruh  secara signifikan terhadap keputusan pembelian, sedangkan saluran distribusi, dan orang tidak  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  Saran  yang diberikan  adalah  menambah  variasi  rasa  kekinian  pada  produk  rengginang  agar lebih  beragam  dan  menarik  konsumen  yang  berusia  relatif  muda;  Meningkatkan kualitas produk menjadi lebih renyah dan memperbaiki rasa menjadi lebih pas agar selalu  sesuai  dengan  harga  yang  ditetapkan;  Memperbaiki  iklan  produk  menjadi lebih menarik dengan cara memasarkan produk rengginang secara online melalui e-commerce dan offline dengan  cara  memberikan  diskon  atau  promo;
Meningkatkan fasilitas di toko Rengginang “Mbok Yah” dengan cara menambah ruang  tunggu,  ruang  ibadah,  dan  toilet  untuk  para  konsumen;  Mempertahankan proses pengemasan yang kurang dari 5 menit dan prosedur pembayaran yang hanya memiliki satu tahapan.

## DAFTAR PUSTAKA
Andriyanto, Lilik. (2019). Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran (Marketing Mix 7-
P)  Terhadap  Keputusan  Pembelian  di  Thiwul  Ayu  Mbok  Sum. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi. 20 (1), 26-38, Diakses dari http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/jdse/article/view/3248/2513.
Anggraeni, Rusandina. (2018). Analisis Determinan Nilai Perusahaan Studi Pada Perusahaan  Manufaktur  Yang  Terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia. (Skripsi). Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia.
Angipora, Marius P. (2002). Dasar-Dasar Pemasaran. (Edisi Revisi Cetakan ke- 2). Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Brata,  B.H.  Husani,  S.  Ali,  H.  (2017).  The  Influence  of  Quality  Products,  price, Promotion,  and  Location  to  Product  Purchase  on  Nitchi  At  PT  Jaya Swarasa  Agung  in  Central  Jakarta. Saudi  Journal  of  Business  and Management Studies . 2, 433-445, Diakses dari http://scholarsmepub.com/wp-content/uploads/2017/05/SJBMS-24B433- 445.pdf.
Claudya,  Stephany.  (2021).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga,  dan  Kepercayaan Terhadap Keputusan Pembelian Air RO di KER-RO Bekasi . Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Manajemen . 17 (2), 115-124, Diakses dari https://ejurnal.ubharajaya.ac.id/index.php/JIAM/article/view/703.
Ghassani,  Nadisha.  (2021).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Keputusan Pembelian Kacang Edamame Oleh Konsumen Rumah Tangga Pada Pasar Swalayan. Forum  Agribisnis .  11  (2),  167-181,  Diakses  dari https://journal.ipb.ac.id/index.php/fagb/article/view/35065.
Ghozali, Imam. (2016). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 23. (Edisi ke-8). Semarang: Badan Penerbit – UNDIP.
Kotler,  Philip  dan  Armstrong,  Gary.  (2016). Principles  of  Marketing. Jakarta: Erlangga.
Kotler,  Philip  dan  Keller,  Kelvin  Lane.  (2016). Marketing  Management. (15 th Edition). London: Pearson Education.
Nazir, M. (2011). Metode Penelitian . Bogor: Ghalia Indonesia.
Pradipta,  Made  Prasta  Yostitia.  (2021).  Potensi  Wisata  Kuliner  Kota  Surakarta.
Jurnal Pariwisata Indonesia . 17 (1), 37-47, Diakses dari http://jurnal.stpsahidsurakarta.ac.id/.
Rosita,  Rossa  Dea.  (2020).  Analisis  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  7P  Terhadap Keputusan  Pembelian  Kopi  Luwak  Mataram . Jurnal  Dinamika  Sosial Ekonomi . 21 (1), 15-25, Diakses dari http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/jdse/article/view/3941.
Sari,  Rissa  Mustika.  (2021).  Pengaruh  Harga  dan  Kualitas  Produk  Terhadap
Keputusan Pembelian . Jurnal Ilmiah MEA . 5 (3), 1171-1184, Diakses dari https://journal.stiemb.ac.id/index.php/mea/article/view/1573.
Sugiyono. (2019). Statistika Untuk Penelitian . Bandung: Alfabeta.
Sumarwan,  Ujang.  (2011). Perilaku  Konsumen  Teori  dan  Penerapannya  dalam Pemasaran. (Edisi ke-2). Bogor: Ghalia Indonesia.
Tjiptono, Fandy. (2015). Strategi Pemasaran Edisi 4 . Yogyakarta: ANDI.
Zavira,  Caesarilla  Maggie.  (2020). Analisis  Pengaruh  Bauran  Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Mi Pedas di Kabupaten Sleman Daerah Istimewa  Yogyakarta. (Skripsi).  Universitas  Gadjah  Mada,  Yogyakarta,
Indonesia.