e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan

## MASCULINIZATION OF Betta splendens LARVAE WITH JAVA PEPPER
(Piper retrofractum Vahl) EXTRACT THROUGH IMMERSION
Ajie Prayoga, Ahmad Fahrul Syarif* 1 , Eva Prasetiyono, Suci Puspita Sari* 2

## ABSTRACT
Siamese betta fighting fish (Betta splendens) is the one of exports comodity of ornamental fish in Indonesia, but the problems of culture that fish is  sex ratio of female higher than male. This research aimed to evaluate the effectiveness of java long  pepper  (Piper  retrofractum  Vahl)  for  betta  siamese  fighting  fish masculinizations  through  larval  immersion.  This  research  was  designed  by randomized completely design with three treatments of different java long papper doses (0,5 mg/L, 1 mg/L, and 2 mg/L), positive control  (17α-metiltestosteron 20 mg/L),  and  negative  control  with  there  replications  for  each  treatments.  The treatments  of  java  long  pepper  doses  was  given  to  thirty  larvae  (D4)  through immersion during 24 hours. The research showed that java long pepper extract with dose 2 mg/L obtained the higher male ratio (59,82%) compared with dose 0,5 mg/L (45,11%),  1  mg/L  (53,92%),  and  negative  control  (23,23%).  Java  long  pepper extract with dose 2 mg/L increased the male ratio 36,59% compared with negative control. Java long pepper extract have no effect for survival rate of siamese betta fighting larvae during cultured.
Keywords:  Siamese  Betta  Fighting  Fish,  Betta  splendens,  Java  Long  Pepper, Piper retrofractum, Maculinization

## Pendahuluan
Ekspor  ikan  hias  di  Indonesia dari  tahun  ke  tahun  mengalami perkembangan  yang  cukup  pesat. Salah satu komoditas utama ikan hias yang potensial  dikembangkan adalah ikan  cupang  karena  merupakan  5 besar  komoditas  pasar  ekspor  dunia.
Ikan cupang khususnya jantan memiliki  nilai  ekonomis  yang  lebih tinggi dilihat dari segi morfologi dan warna  yang  menjadi  daya  tarik  ikan ini.  Menurut  Yustina et  al. (2013),
1 E-mail: ahmadfahrulsyarif@gmail.com
2 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung
kendala dalam proses budidaya, rasio kelamin ikan cupang yang dihasilkan hanya  sebesar  60%  betina  dan  40% jantan  (Yustina et  al. 2012).  Solusi permasalahan rendahnya rasio kelamin  jantan  ikan  cupang  adalah maskulinisasi (jantanisasi). Maskulinisasi umumnya dilakukan dengan menggunakan hormon sintetik 17α- metiltestosterone  (MT).  Contreras- Sancez et  al. (2001)  menyatakan bahwa, hormon MT merupakan salah satu hormon
yang bersifat
karsinogenik  bagi  manusia  dan berpotensi menyebabkan pencemaran lingkungan
serta
sulit untuk didegradasi  oleh  alam  secara  alami. Oleh  sebab  itu  diperlukan  bahan pengganti  yang  dapat  digunakan untuk  maskulinisasi  yaitu  dengan menggunakan  bahan-bahan  alami yang  lebih  aman  bagi  ikan  dan manusia. Arfah (2013), dalam penelitiannya  tentang  maskulinisasi ikan  cupang  melalui  perendaman embrio  dalam  ekstrak  purwoceng berhasil  meningkatkan  persentase ikan jantan sebesar 62,66%. Selanjutnya,  Cahyani  (2014)  dengan menggunakan  tanaman  purwoceng melalui perendaman artemia berhasil meningkatkan persentase nisbah kelamin  jantan  ikan  cupang  hingga 75%. Ekstrak teripang pasir ( Holothuria scabra) berhasil
meningkatkan  nisbah  kelamin  jantan sebesar 66,66% (Yustina, 2013). Cabe Jawa ( Piper retrofractum Vahl.) Berdasarkan penelitian Mutiara, et  al.  ( 2016),  pemberian ekstrak cabe jawa ( Piper retrofractum Vahl)  berpengaruh  terhadap  jumlah sel  germinal  testis  tikus  putih  jantan ( Rattus  norvegicus) .  Hasil  tersebut diduga  bahwa  cabe  jawa  dapat meningkatkan kadar hormon
testosteron  pada  testis  tikus  putih ( rattatus  norvegicus). Maskulinisasi Ikan Guppy ( Poecilia reticulata) juga pernah  dilakukan  dengan  esktrak Cabe Jawa ( Piper retrifractum Vahl)
2-4 mg/L dan terbukti dapat
meningkatkan  nisbah  kelamin  guppy jantan hingga 56,67% (Yusrina et al. 2015) Berdasarkan hal tersebut, cabe jawa  ( Piper  retrofractum Vahl) diduga dapat digunakan dalam proses maskulinisasi  ikan  cupang  ( Betta splendens).

## Metode
Larva  ikan  cupang  diperoleh dari  hasil  pemijahan  4  pasang  induk ikan  cupang  berumur  lebih  dari  5 bulan.  Larva  ikan  cupang  yang digunakan  berumur  4  hari  setelah menetas (D4).   Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak
Lengkap  dengan  5  Perlakuan  dan  3 ulangan.  Dosis  yang  digunakan mengacu  pada  penelitian  Yusrina (2015) yang menghasilkan persentase ikan  guppy  jantan  sebesar  56,67% dengan  dosis  sebanyak  2  mg/L, dengan rancangan percobaan sebagai berikut:
1. Perlakuan A : Ekstrak  cabe  jawa dengan  dosis  0,5
mg/L
2. Perlakuan B : Ekstrak  cabe  jawa dengan dosis 1 mg/L
3. Perlakuan C : Ekstrak  cabe  jawa
dengan dosis 2 mg/L 4. Perlakuan D : Tanpa  ekstrak  cabe jawa (Kontrol Negatif) 5. Perlakuan E : 17α-metiltestosteron dengan dosis 20 mg/L (Kontrol Positif) Buah cabe jawa yang digunakan untuk  ekstrak  adalah  yang  telah matang atau berwarna merah. Proses pembuatan ekstrak cabe jawa menggunakan  etanol  95%  sebagai pelarut (metode maserasi).
Pengeringan  cabe  jawa  dilakukan dengan  penjemuran  dibawah  sinar matahari  selama  3  hari,  selanjutnya buah  cabe  jawa  di blender .  Proses ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi. Hasil ekstrak kemudian dievaporasi dengan
Evaporator pada  suhu  80 o C  dan didapatkan  hasil  berupa  ekstrak kering. Ekstrak yang akan digunakan untuk  perendaman  larva  sebelumnya dilarutkan  terlebih  dahulu  dalam pelarut etanol 95% sebanyak 0,1 mL.
Larva ikan yang berumur 4 hari (D4)  dipelihara  dalam  wadah  berupa toples  berukuran  2  L  yang  diisi  air sebanyak  1  liter.  Larva  selanjutnya dimasukkan  ke  dalam  15  wadah perlakuan perendaman sesuai rancangan percobaan kemudian direndam  selama 24 jam. Larva ikan selanjutnya dibagi secara acak sebanyak  30  ekor/wadah.  Setiap perlakuan diulang tiga kali,
selanjutnya  pemeliharaan  dilakukan selama  43  hari.  Parameter  yang diamati meliputi; nisbah kelamin ikan jantan  dan  derajat  kelangsungan hidup. Analisis data dilakukan dengan Ms. Excel 2010 (ANOVA) pada taraf uji 5 % kemudian diuji lanjut dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) atau uji tukey .

## Hasil dan Pembahasan
Nisbah  kelamin  ikan  cupang jantan pada perlakuan 17α-
metiltestosteron (Kontrol  Positif) sebesar  86,77±1,83  %.  Perlakuan tanpa  pemberian  ekstrak  (kontrol negatif)  memiliki  nilai  rata-rata persentase terendah sebesar
23,23±0,96  %,  sedangkan  nilai  rata- rata  peresntase  untuk  perlakuan  0,5 mg/L,  1  mg/L,  dan  2  mg/L  secara berturut-turut  sebesar  45,11±1,14  %, 53,95±1,06  %,  dan  59,82±2,8  %. Berdasarkan  uji  ANOVA  dengan taraf  uji  5  %  didapatkan  bahwa ekstrak cabe jawa memiliki pengaruh terhadap  persentase  nisbah  kelamin jantan  ikan  cupang.  Pada  uji  lanjut
menggunakan  BNJ  dengan  taraf  uji 5%  didapatkan  bahwa  perlakuan dosis 2 mg/L  berbeda nyata terhadap perlakuan 0,5 mg/L dan 1 mg/L.
Persentase nisbah kelamin jantan  pada  ikan  cupang  dengan ekstrak cabe jawa memiliki pengaruh yang lebih nyata dibandingkan dengan  kontrol  tanpa  perlakuan. Winarni (2007) mengatakan, Persentase  ikan  berkelamin  jantan yang  tinggi  disebabkan  karena  cabe jawa  memiliki  kandungan  senyawa steroid bernama β-sitosterol . Senyawa β-sitosterol merupakan senyawa  yang  dapat  dikonversi menjadi testosterone. Induk  bunting ikan guppy yang direndam menggunakan cabe jawa dengan dosis 2 dan 4 mg/L menghasilkan persentase  jantan  yang  lebih  baik daripada  tanpa  perlakuan  dengan hasil  secara  berturut-turut  sebesar 56,67  %  dan  48,38  %,  sedangkan dengan tanpa perlakuan sebesar 20 % (Yusrina, 2015).
Dosis perendaman ekstrak cabe jawa 2 mg/L merupakan dosis terbaik dalam  proses  maskulinisasi  ikan cupang ( Betta splendens )
dibandingkan dosisi yang lain dengan persentase  jantan  yang  dihasilkan sebesar 59,82±2,81%. Piferrer & Lim (1997)  menyatakan  bahwa  aspek- aspek yang perlu diperhatikan dalam pengaplikasian sex  reversal ,  salah satunya  adalah  dosis  hormon  yang digunakan.
Dosis  hormon  sebagai  salah satu aspek dalam aplikasi maskulinisasi harus berada pada dosis yang  tepat.  Penggunaan  dosis  yang lebih banyak tidak selalu memberikan hasil  yang  positif  terhadap  nisbah kelamin jantan ikan cupang.
Berdasarkan penelitian Cahyani
(2014)  pada  maskulinisasi  ikan cupang  ( Betta  splendens) dengan esktrak  tanaman  purwoceng  dosis
(20, 40, 60 mg/L) melalui perendaman artemia terjadi penurunan nisbah kelamin ikan jantan secara berturut-turut sebesar 75 %, 65
%,  dan  40  %.  Ekstrak  tanaman purwoceng melalui perendaman embrio  juga  mengalami  penurunan nisbah  kelamin  jantan.  Perlakuan dosis ekstrak tanaman purwoceng 10, 20,  dan  30  μL/L  menghasilkan persentase  nisbah  kelamin  jantan sebesar 62,68 %, 62,66 %, dan 39,72 %. Penurunan nisbah kelamin seiring pertambahan  dosis  ini  membuktikan bahwa  takaran  dosis  yang  sesuai
sangat mempengaruhi proses maskulinisasi (Arfah, 2013). Maskuliniasi ikan cupang dengan  ekstrak  cabe  jawa  melalui perendaman larva, menghasilkan nisbah  kelamin  jantan  ikan  cupang tertinggi adalah dosis 2 mg/L Artinya pemberian ekstrak cabe jawa 2  mg/L terhadap  larva  ikan  cupang  mampu meningkatkan nisbah kelamin sebesar 36,59%  daripada  tanpa  perlakuan apapun  (kontrol  negatif),  sedangkan perbandingan persentase antara dosis ekstrak  cabe  jawa  2  mg/L  dengan pemberian 17α-metiltestosteron
(kontrol  positif)  adalah  sebesar
26,95%.
*) Huruf superscript yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata
Gambar 1.  Nisbah kelamin ikan cupang selama penelitian
45.11 ±1,14 a
53.95 ±1,06 b 59.82 ±2,8 c 23.23 ±0,96 d 86.77 ±1,83 e 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00 A (0,5 mg/L) B (1 mg/L) C (2 mg/L) D (0 mg/l) E (20 mg MT) N isb ah ke lam in jan tan % Perlakuan
*) Huruf superscript yang sama menunjukkan pengaruh yang tidak berbeda nyata Gambar 2.  Kelangsungan hidup ikan cupang selama penelitian
Derajat  kelangsungan  hidup ikan  cupang  selama  pemeliharaan menunjukkan  bahwa  perlakuan  1 mg/L menghasilkan
persentase tertinggi,  yaitu  sebesar  98±1,92  %. Tingkat  kelulusan  hidup  terendah berada  pada  perlakuan  0,5  mg/L sebesar 91±2 %. Persentase kelulusan hidup pada tanpa perlakukan (kontrol negatif)  dan 17α-metiltestosteron (kontrol positif) menghasilkan persentase  yang  relatif  sama  sebesar 92±3,85 % dan 92±1,92 %, sedangkan  untuk  perlakuan  2  mg/L sebesar  96±3,85  %.  Berdasarkan  uji ANOVA  dengan  taraf  uji  5  % didapatkan  bahwa  ekstrak  cabe  jawa tidak  memiliki  pengaruh  terhadap derajat  kelangsungan  hidup  ikan cupang.
Derajat  kelangsungan  hidup pada  perlakuan  ekstrak  cabe  jawa yang  berada  pada  kisaran  91  % sampai  dengan  98  %  diduga  karena pengaruh senyawa minyak atsiri yang berfungsi  untuk  meningkatkan  daya tahan tubuh ikan dan melawan bakteri penyebab penyakit (Lely et al. , 2017) .
Peningkatan daya tahan tubuh menjadikan  larva  ikan  menjadi  lebih kebal terhadap penyakit. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa
ekstrak cabe jawa tidak bersifat toksik (racun) terhadap kelulusan hidup ikan cupang selama perendaman.

## Kesimpulan dan Saran
Ekstrak  cabe  jawa  ( Piper retrofractum Vahl)  dengan  dosis  2 mg/L  meningkatkan  nisbah  kelamin jantan sebesar 36,59 % dibandingkan dengan kontrol negatif (tanpa penambahan hormon tertentu). Penggunaan ekstrak dengan
penambahan  dosis  kedepan  perlu dilakukan  untuk  melihat  pengaruh peningkatan  nisbah  kelamin  jantan pada ikan cupang.

## Daftar Pustaka
Arfah,  H,  Soelistyowati,  D.T.,  & Bulkini,  A.  2013.  Maskulinisasi upang  ( Betta  splendens) melalui perendaman embrio dalam ekstrak purwoceng  ( Pimpinella  alpine) .
Jurnal Akuakultur Indonesia , 12(2): 144 – 149.
Cahyani, D. 2014. Maskulinisasi Ikan Cupang Betta  splendens dengan Ekstrak Tanaman Purwoceng Pimpinella alpina melalui
91 ± 2,0 a 98 ± 1,92 a 96±3,85 a 92 ± 3,85 a 92 ± 1,92 a 0 20 40 60 80 100 A (0,5 mg/L) B (1 mg/L) C (2 mg/L) D (0 mg/L) E (20 mg/L MT) D e rajat K e lan gsu n gan H id u p % Perlakuan

## 990                                      Maskulinisasi Ikan Cupang dengan Ekstrak Cabe Jawa
Perendaman Artemia. Skripsi . Institut Pertanian Bogor, Bogor. Contreras-Sanchez, W.M., Fitzpatrick,  W.M.,  &  Schreck, C.B. 2001. Fate of methyltestosterone  in  the  pond environment: impact of Mt- contaminated  soil  on  tilapia  sex differentiation. Eighteenth  Annual Technical Report, US. Lely, N, Nurhasana, F., & Azizah, M. 2017. Aktivitas antibakteri minyak atsiri  rimpang  lengkuas  merah ( Alpinia  purpurata k.  Schum) terhadap  bakteri  penyebab  diare. SCIENTIA , 7(1): 42 – 48 Mutiara, U.G., Sutyarso, & Mustofa,
S.  2013.  Pengaruh  Pemberian
Ekstrak Cabe Jawa ( Piper retrofractum Vahl)  dan  Zinc  (Zn)
Terhadap  Jumlah  Sel  Germinal Testis  Tikus  Putih  Jantan  ( Rattus norvegicus ). MAJORITY (Medical Journal  of  Lampung  University), 5(2): 147 – 155. Piferrer,  F.  &  Lim,  L.C.  1997. Application of sex reversal technology  in  ornamnental  fish culture. Jurnal  aquarium  science and conservation , 1: 113 – 118.
Winarni,  D.  2007.  Efek  ekstrak  akar ginseng  jawa  dan  korea  terhadap libido mencit jantan pada prakondisi testosteron rendah.
Berk. Penel. Hayati , 12: 153 – 159
Yusrina, W.2015. Maskulinisasi Ikan
Guppy ( Poecilia reticulate ) dengan  ekstrak  cabe  jawa  ( Piper retrofractum Vahl) melalui perendaman induk bunting.
Skripsi .  Institut  Pertanian  Bogor,
Bogor. Yustina,  Arnetis,  &  Ariani.  2012. Efektivitas  tepung  teripang  Pasir ( Holothuria scabra) terhadap Maskulinisasi  Ikan  cupang  ( Betta
splendens) . Biogenesis ,  9(1): 37 – 44.