Pertumbuhan Tanaman Kakao  ( Theobroma cacao L.) Belum Menghasilkan pada Pemberian Pupuk NPK Phonska
Growth of Immature Cocoa Plants (Theobroma cacao L.) in The Provision of NPK Phonska Fertilizers
Purwati
Tenaga Pendidik Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Widya Gama Mahakam Jl. KH. Wahid Hasyim, Sempaja, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia
Email : purwati@uwgm.ac.id
Diterima : 4 April 2019 Disetujui : 17 Juni 2019

## ABSTRACT
The aim of the study was to determine the growth of immature cocoa plants in the provision of NPK phonka fertilizer. This research was conducted from February to May 2016 in North Samarinda District, East Kalimantan. The  study  used  a  randomized  block  design  with  five  replications.  The  treatment  of  NPK  Phonska  fertilizer  (N) consists of 3 levels, namely control (n0), 250 g / plant (n1), 500 g / plant (n2). Data were analyzed statistically and tested further with the smallest significant difference test (LSD) at the level of 5%. The results showed that the best growth of cocoa plants was the administration of Phonska NPK 500 g / plant.
Keywords: Cocoa plant, NPK phonska fertilizer

## PENDAHULUAN
Kakao  merupakan  salah  satu  komoditas andalan  perkebunan  yang  peranannya  cukup penting bagi perekonomian nasional, khususnya sebagai  penyedia  lapangan  kerja,  sumber pendapatan  dan  devisa  Negara  serta  berperan dalam  mendorong  pengembangan  wilayah  dan pengembangan  agroindustri.  Disamping  itu pemerintah pusat telah mencanangkan program Gerakan  Peningkatan  Produksi  dan  Mutu Kakao  Nasional  (Gernas)  yang  menjadi  salah satu program unggulan Kementerian Pertanian, khususnya  Direktorat  Jenderal  Perkebunan (Disbun Kaltim 2009).
Komoditas  kakao  memberikan  kontribusi yang  cukup  besar  terhadap  penerimaan  devisa negara  setelah  kelapa  sawit,  karet,  kelapa  dan kopi,  meskipun  produksi  dan  harga  kakao  di pasar dunia selalu berfluktuasi (Herman, 2000).
Daerah  penghasil  kakao  Indonesia  adalah sebagai  berikut:  Sulawesi  Selatan  184.000  ton (28,26%),  Sulawesi  Tengah  137.000  ton (21,04%),  Sulawesi  Tenggara  111.000  ton (17,05%),  Sumatera  Utara 51.000 ton (7,85%), Kalimantan  Timur  25.000  ton  (3,84%), Lampung  21.000  ton  (3,23%)  dan   daerah lainnya  122.000  ton  (18,74%)  (Teja  Primawati Utami, 2014).
Luas lahan tanaman kakao menurut statistik tahun 2013 sebesar 22.455 ha dengan produksi biji  kakao  kering  sejumlah  9.527  ton  (Disbun Kaltim, 2013).
Upaya  untuk  meningkatkan  produktivitas dan produksi kakao perlu dilakukan pemupukan.  Pemupukan  merupakan  kegiatan pemeliharaan  tanaman  yang  bertujuan  untuk memperbaiki kesuburan tanah berupa penambahan unsur hara makro dan mikro untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman kakao.  Dalam  mencapai  produktivitas  yang tinggi  maka  pemupukan  merupakan  faktor penentu  utama  pada  keseimbangan  dosis  dan jenis pupuk yang digunakan.
Unsur-unsur  hara  yang  perlu  ditambahkan pada  pemupukan  tanaman  kakao  meliputi nitrogen, fosfor, kalium dan magnesium. Pupuk NPK Phonska merupakan pupuk majemuk yang mengandung unsur hara makro yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman kakao.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Kebun Petani di Kecamatan  Samarinda  Utara  Kota  Samarinda, Kalimantan  Timur  dari  bulan  Februari  sampai dengan  Mei  2016.  Bahan  tanam  yang digunakan adalah tanaman kakao umur 1 tahun, pupuk  NPK  Phonska  15:15:15.  Alat  yang digunakan  adalah  cangkul,  parang,  gembor, kamera  dan  alat  tulis  menulis.  Tanaman  kakao diberi  label  perlakuan  dan  dibersihkan  dari gulma di sekitar tanaman. Pupuk NPK Phonska diberikan  pada  tanaman  kakao  sesuai  dengan
masing-masing perlakuan. Pengamatan
dilakukan  sebelum  dan  setelah  perlakuan. Pengamatan  setelah  perlakuan  dilakukan  dua bulan  sekali,  mulai  umur  2  sampai  dengan  4 bulan setelah perlakuan (BSP). Parameter yang diamati  meliputi:  tinggi  tanaman,  diameter
batang,  dan  panjang  cabang  primer.  Penelitian ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  dengan  lima  ulangan.  Perlakuan meliputi  pupuk  NPK  Phonska  (N)  yang  terdiri dari  3  taraf  yaitu  kontrol  (n 0 ),  250  g/tanaman (n 1 ), 500 g/tanaman (n 2 ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Rata-rata pertumbuhan tanaman kakao pada pemberian pupuk NPK Phonska
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Diameter Batang (mm)  Panjang Cabang Primer (cm) 2 bulan    4 bulan 2 bulan      4 bulan 2 bulan         4 bulan Kontrol (n 0 ) 250 g/tanaman (n 1 ) 500 g/tanaman (n 2 )
34,20 c 38,20 c 36,00 b 40,00 b 37,40 a 41,60 a 09,20 c 10,20 c 10,60 b 11,60 b 12,00 a 13,20 a 27,80            30,20 28,60            31,00 29,40            31,40
Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang   sama   pada   kolom   yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNT taraf 5 %
Pupuk NPK Phonska berpengaruh terhadap tinggi  tanaman  dan  diameter  batang,  namun tidak  berpengaruh  terhadap  panjang  cabang primer.  Rata-rata  pertumbuhan  tanaman  kakao yang ditunjukkan oleh tinggi tanaman, diameter  batang  dan  panjang  cabang  primer, tercantum pada Tabel 1.
Berdasarkan  Tabel  1  tampak  bahwa pemberian pupuk NPK Phonska 500
g/tanaman  menunjukkan  pertumbuhan  tinggi tanaman,  diameter  batang  dan  panjang  cabang primer  yang  terbaik  dibandingkan  dengan pemberian pupuk NPK Phonska 250 g/tanaman dan kontrol.

## Tinggi Tanaman
Perlakuan pupuk NPK Phonska berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman  umur  2 dan  4  bulan  setelah  perlakuan  (BSP).  Pupuk NPK Phonska 500 g/tanaman yang diaplikasikan  memiliki  tinggi  tanaman  lebih tinggi  yaitu  sebesar  37,40  cm  dan  41,60  cm (Tabel  1).  Hal  ini  diduga  pemberian    pupuk
NPK phonska 500 g/tanaman dapat meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  dan dimanfaatkan  oleh  tanaman  untuk  mendukung pertumbuhannya. Sehingga bila proses fisiologis  yang  terjadi  pada  tanaman  berjalan dengan  baik  dan  didukung  dengan  penerapan pemupukan yang efisien mampu meningkatkan tinggi  tanaman.  sehingga  untuk  mendapatkan pertumbuhan tanaman yang optimal, membutuhkan  pemberian  pupuk  dengan  dosis dan cara pemberian yang tepat. Dijelaskan oleh Salisbury dan Ross (1991) bahwa ketersediaan
unsur  hara  makro  dan  mikro  akan  membantu proses fisiologis tanaman berjalan dengan baik.
Nitrogen  merupakan  penyusun  utama protein  dan  sebagai  bagian  dari  klorofil  yang mempunyai  peranan  penting  pada  proses fotosintesis  (Tisdale  dkk.,  2003).  Fotosintat yang  dihasilkan  dalam  fotosintesis  dapat digunakan  tanaman  untuk  proses  pembelahan sel tanaman, sehingga tanaman kakao mengalami  pertambahan  tinggi.  N  juga berfungsi  untuk  merangsang  pertumbuhan secara  keseluruhan,  khususnya  batang,  cabang dan daun, dibutuhkan dalam jumlah yang besar terutama saat pertumbuhan vegetatif. Kebutuhan  hara  tanaman  yang  terpenuhi  akan menyebabkan  laju  pembelahan,  pemanjangan sel  serta  pembentukan  jaringan  berjalan  cepat sehingga  bobot  segar  dan  bobot  kering tanaman juga meningkat. Lebih lanjut dijelaskan Gardner dkk (1991) bahwa peningkatan  jumlah  sel  dan  lebar  sel  akan menyebabkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman juga meningkat.
Selain itu  pemberian  pupuk  NPK  Phonska dapat  menghasilkan  tinggi  tanaman  yang sesuai  dengan  standar  mutu  bibit  kakao menurut  Departemen  Pertanian.  Menurut Direktorat  Jenderal  Perkebunan,  Departemen Pertanian  (2008),  mutu  bibit  kakao  yang  baik untuk  ditanam  di  lapangan  harus  memenuhi mutu  dari  bibit  yang  siap ditanam,  yaitu  umur bibit 3-6 bulan, tinggi minimum 20 cm, jumlah daun  minimum  10  helai,  warna  daun  hijau segar, dan diameter batang minimum 5 mm.

## Diameter Batang
Perlakuan pupuk NPK Phonska berpengaruh  terhadap  diameter  batang  umur  2 BSP  dan  4  BSP.  Pupuk  NPK  Phonska  500 g/tanaman yang diaplikasikan memiliki diameter batang umur 2 BSP dan 4 BSP lebih besar  yaitu  sebesar  12,00  cm  dan  37,33  cm (Tabel  1).  Diameter  batang  dengan  rata-rata terbesar dihasilkan pada perlakuan Pupuk NPK Phonska  500  g/tanaman  (Tabel  1).  Hal  ini diduga ketersediaan unsur hara pada pemberian pupuk 500 g/tanaman dapat dimanfaatkan oleh tanaman  kakao  sehingga  dpat  meningkatkan diameter  batang.  Sebagaimana  dikemukakan oleh  Lingga  (2007)  bahwa  kalium  berperan dalam  menguatkan  vigor  tanaman  sehingga meningkatkan  diameter  batang.  Peningkatan diameter  batang  juga  dipengaruhi  oleh  unsur Kalium  yang  berperan  dalam  pertumbuhan jaringan meristematik khususnya batang tanaman.  Lebih  lanjut  Tisdale  dkk  (2003) menyatakan  bahwa  unsur  hara  kalium  juga berperan sebagai aktivator enzim esensial pada reaksi  fotosintesis dan respirasi.

## Panjang Cabang Primer
Perlakuan  pupuk  NPK  Phonska  tidak berpengaruh  terhadap  panjang  cabang  primer umur  2  BSP  dan  4  BSP.  Pupuk  NPK  Phonska tidak  berpengaruh  terhadap  panjang  cabang primer. Tidak terdapatnya pengaruh pupuk NPK Phonska  terhadap  panjang  cabang  primer disebabkan oleh penyerapan air tanaman cukup tinggi,  karena  curah  hujan  selama  penelitian berlangsung  cukup  tinggi  dengan  rata-rata  per bulan  407,14  mm.    Selain  itu,  tidak  adanya bulan  kering  selama  penelitian  mengakibatkan unsur hara di dalam tanah dapat diserap dengan
baik  sehingga  translokasi  unsur  hara  ke  batang dan  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  termasuk  panjang  cabang  primer menjadi baik.
Aplikasi pupuk NPK phonska 500 g/tanaman  pada  penelitian  ini  menghasilkan pertumbuhan  tinggi  tanaman,  diameter  batang dan panjang cabang primer yang terbaik. Secara umum  tampak  bahwa  pertumbuhan  kakao dengan  dosis  pupuk  NPK  Phonska  500 g/tanaman  relatif  lebih  baik  dibandingkan dengan  pemberian  pupuk  NPK  Phonska  250 g/tanaman.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa masih perlu peningkatan dosis untuk memperoleh  pertumbuhan  kakao  secara  nyata. Wachyar  dan  Kadarisman  (2007)  melaporkan bahwa  pemberian  pupuk  buatan  melalui  tanah memberikan pertumbuhan tanaman kakao TBM yang lebih baik.

## KESIMPULAN
1. Pemberian pupuk NPK Phonska berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman  dan diameter  batang  tetapi  tidak  berpengaruh terhadap panjang cabang primer. 2. Pemberian  pupuk  NPK  Phonska  dengan dosis 500 g/tanaman memberikan
pertumbuhan  tanaman  kakao  terutama tinggi  tanaman  dan  diameter  batang  yang terbaik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Universitas  Widya Gama  Mahakam,  Samarinda  yang  telah membiayai  penelitian  ini  melalui  DIPA UWGM.

## DAFTAR PUSTAKA
Direktorat  Jenderal  Perkebunan,  Departemen Pertanian. 2008. Pedoman Umum Penyediaan Bibit Kakao . Jakarta. Direktorat Jenderal Perkebunan. 2014. Statistik Perkebunan Indonesia Komoditas Kakao 2013-2015. http://ditjenbun.pertanian.go.id/tinymcpu k/gambar/file/statistik/2015/KAKAO%2 02013%20-2015.pdf .
Disbun  Kaltim.  2009. Gernas  Kakao  Mulai
Memanas .
http://perkebunan.kaltimprov.go.id/conte nt.php?kebun=berita&code=2&view=54 3
Disbun  Kaltim,  2013. Komoditi  Kakao . http://disbun.kaltimprov.go.id/statis-36- komoditi-kakao.html
Gardner, F. P., R. B. Pearce dan R. L. Mitcell.
1991. Fisiologi  Tanaman  Budidaya . Terjemahan  Herawati  Susilo.  UI  Press. Jakarta.
Harjadi,  S.S.  2002. Pengantar  Agronomi .  PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Herman.  2000. Peranan  dan  prospek pengembangan  komoditas  kakao  dalam perekonomian  regional  Sulawesi  Selatan Warta  Pusat  Penelitian  Kopi  dan  Kakao Indonesia , 16 (1) : 21 - 31.
Lingga, P. 2007. Petunjuk Penggunaan Pupuk . Penebar Swadaya. Jakarta.
Salisbury,  F.  B.  dan  C.  W.  Ross.  1997.
Fisiologi  Tumbuhan .  Terjemahan  Dian Rukmana dan Sumaryono. ITB. Bandung.
Teja  Primawati  Utami.  2014. Peningkatan Daya  Saing  Kakao  Nasional  Melalui
Kebijakan  Hilirisasi .  Pusat  Pendidikan dan Pelatihan - Kementerian Perdagangan. http://www.kemendag.go.id/pusdiklat/ne ws/wawasan/36
Tisdale,  S.  I.,  W.  I.  Nelson  and  J.  D.  Beaton. 2003. Soil  Fertility  and  Fertilizers, Fourth  Ed.  Mac  Millan  Pub.  Co.  New York.