## Cendawan Patogen Pada Tanaman Cabai Besar di Wilayah Perbatasan
Muh. Adiwena, Ahmad Siswanto, dan Mikael Ngau Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Borneo Tarakan Email: wena@borneo.ac.id

## Abstrak
Produktivitas tanaman cabai masih terusik  dengan keberadaan berbagai golongan patogen. Pengendalian  tiap  patogen  dapat  berbeda.  Untuk  mengetahui  metode  pengendalian  yang  tepat, terlebih  dahulu  perlu  diketahui  patogen  yang  menginfeksi  tanaman  tersebut.  Untuk  mengetahui patogen  yang  terinfeksi,  terlebih  dahulu  dilakukan  survey  dan  pengambilan  sampel.  Pengambilan sampel dilakukan di lahan budidaya cabai milik petani Kelurahan Juata Laut Kecamatan Tarakan Utara dan  Laboratorium  Perlindungan  Tanaman  Universitas  Borneo  Tarakan.  Survei  dilakukan  untuk mengetahui  insidensi  penyakit  tanaman.  Sementara  untuk  mengetahui  patogen  dari  golongan cendawan dapat menggunakan metode direct plating method yang diawali pembersihan permukaan buah dan daun melalui pencucian menggunakan NaOCl 1% dan alkohol 70%, kemudian dibilas dengan akuades steril. Daun dan buah kemudian dikeringkan menggunakan kertas saring steril. Daun dan buah dipotong dengan ukuran 1 cm 2 dengan komposisi 50% bagian yang sehat dan 50% bagian yang sakit. Potongan – potongan ini kemudian diletakkan sebanyak 4 bagian dalam satu cawan petri berisi media potato  dextrose  agar (PDA).  Keberhasilan  proses  sterilisasi  permukaan  dapat  diyakini  dengan menuangkan 0,1 ml akuades steril bilasan pada media PDA menggunakan mikropipet. Bagian tanaman dan akuades yang ditanam pada media PDA diinkubasi selama 7 hari. Cendawan yang tumbuh pada jaringan  tanaman  dimurnikan  selanjutnya  diamati  dan  diidentifikasi  berdasarkan  kriteria  morfologi koloni pada medium PDA dan morfologi konidia di bawah mikroskop setelah 3 hari. Hasil survei dan identifikasi  menunjukkan  insidensi  penyakit  yang  terjadi  disebabkan Fusarium  oxysporum adalah sebesar 3,93% dan Colletotrichum sebesar 85,38%.
Kata kunci: cabai, cendawan, insidensi, mikroskopis, perbatasan

## Abstract
Numerous infections disrupt the yield of the chilli plant. There are numerous techniques to control each pathogen. Knowing the pathogen that infects the plant is crucial before determining the best control strategy. A survey and sample collection were done first to identify the diseases that were infected. Sampling was done On farms in Juata Laut Village, North Tarakan District, and at the Borneo Tarakan  University's  Plant  Protection  Laboratory.  The  purpose  of  the  survey  was  to  estimate  the prevalence of plant diseases. In the meantime, the direct plating approach, which starts by washing the fruit and leaves with 1% NaOCl and 70% alcohol, then rinsing with sterile distilled water, can be used to identify pathogens from the fungal group.  After that, the leaves and fruit were dried using sterile filter paper. The leaves and fruits were sliced into 1 cm 2 pieces. Then, these pieces are divided into four portions and put in a petri plate with potato dextrose agar (PDA). By using a micropipette to apply  0.1  ml  of  sterile  distilled  water  to  PDA  medium,  the  effectiveness  of  the  surface  sterilising procedure can be confirmed. Aquadest and plant fragments were cultured for 7 days on PDA until the fungi showed up. The fungus add to the new PDA.  After three days, fungi growing on purified plant tissue were studied and categorised based on morphological criteria of colony and conidia. According to  the  survey  and  identification  results, Fusarium  oxysporum -  and Colletotrichum caused  disease incidences were respectively 3.93% and 85.38%.
Keywords : border area, chilli pepper, fungi, incidence, microscopic

## PENDAHULUAN
Cabai  besar  adalah  komoditas  tanaman hortikultura yang diminati masyarakat maupun industri  (1)  karena  memiliki  banyak  manfaat terutama  bagi  kebutuhan  di  dapur  sebagai bumbu  ataupun  sebagai  tambahan  pada makanan  untuk  menggugah  selera  makan  (2). Selain daripada bahan pelengkap di dapur, cabai besar sendiri mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, protein, lemak, dan zat capsaicin yang memberikan rasa pedas pada buah cabai (3).
Cabai besar merupakan komoditas tanaman  hortikultura  Indonesia  yang  bernilai ekonomi  cukup  tinggi  (4).  Hal  ini  terlihat  dari peningkatan  konsumsi  yang  terjadi  di  kota Tarakan. Hasil penelusuran di pasar menunjukkan rasio permintaan yang lebih besar dibanding  produksi.  Permintaan  yang  semakin meningkat dari waktu-ke waktu tidak sebanding dengan banyaknya hasil produksi, dimana hasil produksi  cabai  seringkali  tidak  mencukupi kebutuhan pasar.
Dalam upaya meningkatkan hasil produksi cabai besar di Indonesia masih terkendala oleh beberapa  hal  yaitu,  faktor  iklim,  cuaca, keterbatasan  lahan  budidaya,  serta  adanya organisme pengganggu tanaman yang beragam jenisnya  (OPT).  Budidaya  tanaman  cabai  besar memiliki resiko tinggi terserang oleh hama dan penyakit  tanaman  (5).  Apabila  tanaman terserang  oleh  hama  ataupun  penyakit  seperti cendawan patogen, maka akan dapat merusak atau  menurunkan  kualitas  dan  kuantitas  pada buah  cabai besar.
Penyakit tanaman umumnya terjadi karena adanya dukungan lahan yang selalu lembab (6). Kondisi  lembab  ini  merupakan  rumah  bagi cendawan  sehingga  akan  mempermudah cendawan  untuk  berkembang.  Ada  beberapa jenis  cendawan  patogen  utama  yang  sering menyerang  tanaman  cabai  besar,  diantaranya adalah  layu  ( Fusarium sp),  antraknosa ( Colletrotrichum sp) dan bercak daun ( Cercospora sp.).  Beberapa  cendawan  patogen ini sangat  berbahaya karena dapat  menyerang
tanaman  cabai  dari  mulai  tanaman  masih kecambah hingga pada tanaman cabai dewasa. Bahkan,  spesies  jamur F.  oxysporum dapat berakhir  dengan  kematian  (Juanda,  2009) Patogen ini umum ditemui di lahan pertanaman cabai. Fusarium sp.  dapat  mengakibatkan kehilangan  hasil  melebihi 50 %  (7).  Sementara serangan Colletotrichum sp. mampu membatasi produksi  cabai  merah    pada  40-55%  (8).  Pada penelitian  lainnya,  infeksi Cercospora sp.  pada tanaman  cabai  dapat  mengakibatkan  kerugian hingga 70% (9).
Penelitian  ini  dilakukan  melalui  proses identifikasi  untuk  mengetahui  patogen  yang menginfeksi tanaman cabai di Kelurahan Juata Laut  berikut  gejalanya.  Identifikasi  dilakukan agar petani dapat menentukan teknik pengendalian  yang  efektif  dan  efisien  serta ramah lingkungan. Sehingga, secara garis besar kegiatan ini bertujuan untuk menggali informasi terkait  cendawan  patogen  yang  menginfeksi tanaman  cabai  besar.  Adapun  manfaat penelitian ini yaitu guna memperoleh informasi cendawan patogen yang ada di tanaman  cabai besar yang dibudidayakan di wilayah perbatasan.

## METODE
Lahan  pertanaman  cabai  milik  petani Kelurahan Juata Laut Kecamatan Tarakan Utara dan  Laboratorium  Perlindungan  Tanaman Universitas  Borneo  Tarakan  adalah  dua  lokasi pelaksanaan penelitian ini.
Kegiatan penelitian diawali dengan kunjungan  lapangan.  Pengambilan  sampel tanaman  berpenyakit  menggunakan  metode accidental  sampling dengan  mengamati  gejala serangan  patogen  secara  visual  pada  setiap bagian  daun  dan  buah.  Daun  dan  buah  yang terinfeksi  diambil  menggunakan  gunting. Sampel disimpan dalam wadah tertutup untuk kemudian dibawa ke laboratorium.
Isolasi  cendawan  patogen  menggunakan metode direct  planting  method yang  diawali pembersihan  permukaan  buah  dan  daun
melalui pencucian menggunakan NaOCl 1% dan alkohol 70%, kemudian dibilas dengan akuades steril.  Daun  dan  buah  kemudian  dikeringkan menggunakan  kertas  saring  steril.  Daun  dan buah  dipotong  dengan  ukuran  1  cm 2 dengan komposisi  50%  bagian  yang  sehat  dan  50% bagian  yang  sakit.  Hal  ini  dilakukan  dengan tujuan  memperoleh  bagian  tubuh  jamur  yang aktif berkembang biak dalam jaringan tanaman. Potongan – potongan  ini  kemudian  diletakkan sebanyak 4 bagian dalam satu cawan petri berisi media potato dextrose agar (PDA) dengan posisi seperti  pada  Gambar  1.  Keberhasilan  proses sterilisasi  permukaan  dapat  diyakini  dengan menuangkan 0,1 ml akuades steril bilasan pada media PDA menggunakan mikropipet. Jika pada media tersebut tidak ditemukan cendawan yang tumbuh,  maka  dapat  dipastikan  bahwa cendawan  yang  diperoleh  berasal  dari  dalam jaringan tanaman. Bagian tanaman dan akuades yang  ditanam  pada  media  PDA  diinkubasi selama  7  hari.  Cendawan  yang  tumbuh  pada jaringan  tanaman  dimurnikan  selanjutnya diamati  dan  diidentifikasi  berdasarkan  kriteria morfologi  koloni  pada  medium  PDA  dan morfologi konidia di bawah mikroskop setelah 3 hari.
Gambar 1. Skema peletakan bagian tanaman
Data yang diperoleh dari metode ini adalah insidensi  penyakit  tanaman  yang  dihitung menggunakan  rumus  (1),  gejala  penyakit tanaman serta karakteristik  morfologi patogen penyebab penyakit tanaman.
IP = n/N.................................. (1) Dimana :  IP = Insidensi penyakit
n  =  jumlah  tanaman  terserang penyakit
N = jumlah tanaman yang diamati

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertanda layu  yang  ditemui pada tumbuhan cabe pada tahap generatif merupakan  layu  pada  daun  serta  batang  yang masih  berwarna  hijau  (Gambar  2).  Sementara gejala  busuk  pada  buah  ditandai  dengan terlihatnya  bercak  elips  berwarna  coklat kehitaman  dengan  elevasi  berupa  cekungan (Gambar 3).
Gambar 2. Gejala layu
Gambar 3. Gejala busuk buah
Cendawan yang diperoleh dari hasil isolasi daun  berwarna  putih  jika  dilihat  dari  atas, namun berwarna merah jambu jika dilihat dari bawah (Gambar 4). Koloni cembung menyerupai  kapas  dengan  bentuk  masih tergolong bundar. Pengamatan secara mikroskopis  dengan  perbesaran  1000x  terlihat konidia menyerupai perahu yang memiliki 2 – 3 sekat di dalamnya Seperti pada Gambar 5.

## Jurnal Ilmiah Respati
Gambar 4. Koloni cendawan penyebab layu
Gambar 5. Konidia cendawan penyebab layu
Cendawan  yang  diperoleh  dari  buah bergejala  terlihat  berwarna  putih  dengan  tepi kecokelatan.  Jika  dilihat  dari  bawah,  koloni cendawan  tampak  berwarna  cokelat-jingga. Bentuknya  bundar  namun  dengan  cembung tipis (Gambar 6). Pada pengamatan menggunakan  mikroskop  dengan  perbesaran 1000x  terlihat  konidia  berbentuk  lonjong dengan  lingkaran  transparan  di  bagian tengahnya seperti yang terlihat pada gambar 7.
Gambar 6. Koloni cendawan penyebab busuk Buah
Gambar 7. Konidia cendawan penyebab busuk Buah
Berdasarkan  hasil  identifikasi  dan  kajian literatur  menggunakan  buku  (10)  yang dilakukan,  cendawan  yang  menyebabkan penyakit  layu  adalah Fusarium  oxysporum , sementara cendawan yang menyebabkan busuk buah  berasal  dari  genus Colletotrichum .  (10) mengatakan  bahwa  ciri  makrokonidia F. oxysporum berbentuk perahu, dengan sel apikal yang  sedikit  meruncing  dan  sel  basal  yang bengkok (Gambar 8).
Gambar 8. Makrokonidia F. oxysporum (10)
Infeksi  yang  disebabkan  oleh  cendawan patogen F.  oxysporum menyebabkan  tanaman mengalami  kelayuan  pada  daun  dan  batang meskipun  masih  dalam  kondisi  sehat.  Ini merupakan  salah  satu  kendala  bagi  petani dimana  jika  tanaman  cabai  besar  terserang maka  akan  mengalami  penurunan  produksi. Menurut  (11)  penyakit  ini  sangat  berbahaya
karena mengakibatkan tanaman mati mendadak akibat terjadinya kerusakan pangkal batang.  Gejala  layu  ini  juga  sering  disertai klorosis  dan  nekrosis  pada  daun  yang  secara perlahan menyebar ke tulang daun (12). Gejala ini  terjadi  dikarenakan  patogen  menginfeksi bagian akar tanaman dan masuk pada jaringan xIlem dengan mengikuti aktivitas air pada akar. Setelah  itu,  patogen  ini  akan  mengganggu, merusak  dan menghambat  proses  penyerapan air dan unsur hara pada tanaman.
Penyakit  yang  menyerang buah  cabai  dan mengakibatkan  busuk  dikenal  dengan  sebutan Antraknosa  yang  disebabkan  oleh  cendawan dari  genus Colletotrichum. Morfologi  konidia hasil pengamatan sama dengan penelitian yang dibukukan  oleh  (10).  (10)  mengatakan  bahwa konidia Colletotrichum tergolong  konidia phialospores,  memiliki  satu  sel  dan  berbentuk bulan seperti bulan (Gambar 9).
Gambar 9. Konidia genus Colletotrichum (10)
Gejala  busuk  buah  pada  tanaman  cabai besar  ditandai  dengan  adanya  bercak  kecil berwarna  hitam  pada  buah  cabai  dan  dalam waktu  yang  tidak  begitu  lama  buah  akan mengkerut  dan  kering.  Hal  ini  didukung  oleh (13)  yang  mengungkapkan  bahwa  gejala antraknosa ini diawali dengan timbulnya bercak kecil dan dapat akan berkembang menjadi besar ke seluruh bagian buah. Penyakit antraknosa ini disebabkan  oleh  jamur  genus Colletotrichum . Cendawan  ini  akan  berkembang  di  dalam pengangkutan  dan  penyimpanan  buah  cabai
lalu  mengakibatkan  kegagalan  panen  karena buah cabai semuanya membusuk.
Hasil  survei  yang  dilakukan  di  Kelurahan Juata Laut Kecamatan Tarakan Utara ditemukan 636 tanaman cabai dengan insidensi terserang F.  oxysporum sebesar  3.93  %  sementara insidensi  antraknosa  sebesar  85,38  %  seperti yang terlihat pada Gambar 10.
Gambar 10.  Insidensi penyakit tanaman cabai besar
Persentase insidensi layu yang disebabkan F.  oxysporum bernilai  <  5%  karena  rendahnya populasi F.  oxysporum dalam  tanah.  (14) menyatakan bahwa tanaman dapat terinfeksi F. oxysporum bila  tanah  tempat  tumbuhnya tumbuhan  cabe  sudah  terinfeksi  ataupun terinfestasi  oleh  cendawan  tersebut.  Lebih lanjut (14) juga menambahkan  jamur ini dapat menyerang  tanaman  lewat  penghujung  akar, ataupun  lewat  luka-  luka  pada  akar  efek terbentuknya akar- akar lateral.
Penyakit antraknosa pada cabai
dikarenakan  oleh  cendawan Colletotrichum . Cendawan  ini  bertumbuh  kencang  pada kelembaban  di  atas  90%  serta  temperatur  di bawah 32 O C. Insidensi dengan nilai > 85% terjadi karena  cendawan Colletotrichum tergolong patogen  tular  tanah  dan  tular  udara  sehingga penyebarannya  dapat  lebih  mudah  terjadi. Perihal  ini  cocok  dengan  pandangan  (15)  yang menjelaskan  kalua Colletotrichum merupakan patogen  tular  tanah.  Lebih  lanjut  (16) menambahkan mikroba tersebut bisa terpencar lewat air  pengairan  dari  tanah  yang  terinfeksi. Selain itu, penyebaran penyakit antraknosa juga
3,93 85,38 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 Layu Busuk Buah
bisa diakibatkan oleh hembusan angin, alat- alat pertanian,  percikan  air  hujan  serta  aktivitas petani (17).

## SIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan, ditemukan  dua  cendawan  patogen  penyebab penyakit  tanaman  cabai  besar  wilayah perbatasan  khususnya  Kelurahan  Juata  Laut Kecamatan  Tarakan  Utara  Kota  Tarakan  yakni Fusarium oxysporum dengan insidensi penyakit 3,39%  dan Colletotrichum dengan  insidensi penyakit 85,38%.

## PENUTUP
Terimakasih  kepada  LPPM  Universitas  Borneo Tarakan  atas  bantuan  Dana  DIPA  Tahun Anggaran  2020  sehingga  penelitian  ini  dapat berjalan  lancar  dan  menghasilkan  output berupa jurnal terakreditasi.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]. Susanto  H.  2014.  Kajian  komoditas unggulan,  andalan  dan  potensial  di Kabupaten Grobogan. Journal of Rural and Development 5(1). Suryana D. 2013.
[2]. Menanam Cabe: Tanaman Cabe. CreateSpace Independent
Publishing Platform.
[3]. Arifin  I.  2010.  Pengaruh  Cara  dan  Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L var. Cengek). Skripsi Sarjana, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Eliyatiningsih E, Mayasari F. 2019. Efisiensi penggunaan faktor produksi
[4]. pada usahatani cabai merah di Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember. Jurnal Agrica 12(1): 7 – 16.
[5]. Fauzana  H,  Rustam  R,  Nelvia  N,  Elfina  Y, Wardati W, Murniati M. 2020. Pengenalan dan  pengendalian  hama  dan  penyakit utama  tanaman  cabai  di  Desa  Sungai
Geringging Kecamatan Kampar Kiri Kabupaten  Kampar.  Unri  Conference
Series: Community Engagement,
Indonesia, p. 228 – 233. Rama R, Nurliza N,
[6]. Dolorosa  E.  2016.  Analisis  risiko  produksi usahatani  padi  lahan  basah  dan  lahan kering  di  Kabupaten  Melawi.  Jurnal  Social Economic  of  Agriculture  5(1):  73 – 88. Mudmainah  S,  Somala  MUA.  2019. Aktivitas antifungi compost tea dalam
[7]. mengendalikan Fusarium oxysporum f. sp. capsici. Jurnal Ilmiah Media Agrosains 5(1): 95 – 101.
[8]. Palupi H, Yulianah I, Respatijarti R. 2015. Uji ketahanan 14 galur cabai besar ( Capsicum annuum L.) terhadap  penyakit antraknosa
( Colletotrichum spp.)  dan  layu  bakteri ( Ralstonia  solanacearum ).  Jurnal  Produksi Tanaman 3(8): 640-648.
[9]. Efri  E.  2010.  Pengaruh  ekstrak  berbagai bagian  tanaman  mengkudu  ( Morinda citrifolia ) terhadap perkembangan penyakit  antraknosa  pada  tanaman  cabe ( Capsicum  annuum L.).  Jurnal  Hama DanPenyakit Tumbuhan Tropika 10(1): 52 – 58.
[10]. Watanabe  T.  2018.  Pictorial  Atlas  of Soilborne  Fungal  Plant  Pathogens  and Diseases. CRC Press, Florida.
[11]. Aji  OR,  Rohmawati  Y.  2020.  Antifungal activity  of Morinda  citrifolia leaf  extracts against Fusarium  oxysporum .  Indonesian Journal  of  Biotechnology  and  Biodiversity 4(1): 20 – 26.
[12]. Nurhasanah N. 2020. Uji Dosis Fungisida Berbahan  Aktif  Propineb  Dan  Waktu Aplikasi Terhadap Pertumbuhan ( Fusarium oxysporum) Secara In Vitro. Skripsi Sarjana, Universitas Islam Riau.
[13]. Nurjasmi R, Suryani S. 2020. Uji antagonis actinomycetes terhadap patogen
Colletotrichum  capsici penyebab  penyakit antraknosa  pada  buah  cabai  rawit.  Jurnal Ilmiah Respati 11(1): 1 – 12.
[14]. Nugroho  B.  2013.  Efektivitas Fusarium oxysporum F.  sp.  Cepae  avirulen  dalam
mengendalikan  penyakit  layu  Fusarium pada cabai. Jurnal Agri Sains 4(7): 65 – 75.
[15]. Madriya  Z.  2019.  Potensi  Antagonisme Jamur  Endofit  Daun  Tanaman  Kunyit ( Curcuma domestica Val.) Untuk Menekan Pertumbuhan  Jamur  penyebab  Penyakit Bercak  Daun  ( Colletotrichum  capsici ). Skripsi Sarjana, Universitas Brawijaya.
[16]. Udiarto BK, Setiawati W, Suryaningsih E. 2005. Pengenalan hama dan penyakit pada
Tanaman Bawang Merah Dan Pengendaliannya. Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Bandung.
[17]. Mursiana  M,  Aidawati  N,  Adriani  DE.
2021. kemampuan Pseudomonas kelompok Fluorescens dalam meningkatkan ketahanan terhadap infeksi virus  keriting  kuning  serta  memacu pertumbuhan  tanaman  cabai  besar.
EnviroScienteae 17(3): 47 – 60.