Volume 1, Number 1, November 2018

## PEMBERDAYAAN PEREKONOMIAN KELOMPOK PETANI LELE MELALUI PROGRAM “PAMAN LELE JEPRET”

## DI DESA MANARUWI, BANGIL, PASURUAN
M. Daimul Abror
Universitas Yudharta Pasuruan Email: daim@yudharta.ac.id
Abstract: Manauwi  Village is  one of  the villages in  district of  Bangil, Pasuruan Regency. Manaruwi village has good potential in the field of freshwater  fisheries,  especially  catfish.  In  order  to  empower  rural communities in the field of fisheries, community assistance was carried out  in  the  "PAMAN  LELE  JEPRET"  program,  namely  the empowerment  of  catfish  farmers  by  providing  training  in  making alternative  catfish  feed  from  basic  fish  waste  materials.  The  objective of the mentoring program is to develop innovations in the manufacture of economical alternative catfish feed through assistance in activities: (1)  dissemination  of  production  of  alternative  catfish  feeds,  (2) Assistance  in  the  production  of  catfish  feed  from  snap  fish,  (3) Assistance  of  catfish  cultivation  with  alternative  catfish  feeding,  and (4)  assistance  with  packing  products  that  are  suitable  for  sale.  The result  of  the  mentoring  program  is  that  the  community  succeeded  in producing  alternative  catfish  feed  from  snap  fish  with  economical production  costs  without  reducing  the  catfish  weight  compared  to  the manufacturer's  catfish  feed.  Mentoring  activities  have  also  increased the  knowledge  of  group  members  in  their  efforts  to  produce  these alternative  feeds  widely  with  marketable  packing,  so  as  to  provide higher income for kele farmer groups in manaruwi village.
Keyword: Empowerment, Economy, Economical, Catfish Farmers

## PENDAHULUAN
Pemberdayaan  masyarakat  merupakan  kegiatan  yang  dilakukan  secara bersama-sama  dengan  komunitas  masyarakat  melalui  metode  peningkatan partisipasi  aktif  masyarakat  guna  memenuhi  dan  meningkatkan  kebutuhan  hidup serta  menyelesaikan  berbagai  persoalan  yang  hadapi  oleh  komunitas  masyarakat (Darmansyah,  2016).  Pentingnya  pemberdayaan  masyarakat  menjadi  pijakan  bagi masyarakat dalam usahanya untuk menggapai taraf kehidupan masyarakat menjadi lebih  baik.  Salah  satu  pemberdayaan  yang  dilaksanakan  sesuai  dengan  prosedur

## JURNAL SOEROPATI
Universitas Yudharta Pasuruan ISSN : 2621-0762 (Online) http://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/soeropati ISSN : 2620-8113 (Print)

## 2 )( Pemberdayaan Perekonomian Kelompok Petani Lele
Volume 1, Number 1, November 2018
dan  model  pemberdayaan partisipative adalah  kegiatan  pemberdayaan pembudidaya  ikan  (Zulkarnain,  2015).  Dengan  demikian,  pemberdayaan masyarakat  mengandung  makna  bahwa:  (a)  pemberdayaan  masyarakat  ditujukan untuk  mengurangi  ketergantungan  masyarakat  pada  program-program  pemberian ( charity ); (b) produk yang dinikmati merupakan produk yang dihasilkan atas usaha sendiri;  dan  (c)  hasil  akhirnya  mampu  mewujudkan  kemandirian  masyarakat  dan memajukan  masyarakat  ke  arah  kehidupan  yang  lebih  berkualitas  secara berkelanjutan ( sustainable ) (Sopandi, 2010).
Desa Manaruwi merupakan salah satu desa  yang ada di Kecamatan Bangil Kabupaten Pasuruan. Desa ini secara kelembagaan terdiri tiga dusun, yakni dusun Manaruwi,  dusun  Satak,  dan  dusun  Kradenan.  Dari  ketiga  dusun  tersebut, mayoritas  profesi  penduduknya  sebagai  petani,  baik  itu  sebagai  petani  mandiri, buruh  tani  maupun  buruh  migran,  yakni  sebanyak  1.191  jiwa.  (Sensus  Penduduk Desa  Manaruwi,  2016).  Kondisi  ini  memang  mencerminkan  bahwa  secara geografis,  wilayah  desa  Manaruwi  didominasi  oleh  sawah,  dimana  luasnya  secara keseluruhan mencapai 184 Ha/m 2 . Sebagian lain merupakan tanah kering seluas 44
Ha/m 2 .
Berdasarkan  kondisi  profesi  penduduk  dan  geografis  desa  manaruwi tersebut  menunjukkan  bahwa  desa  Manaruwi  merupakan  desa  yang  didominasi oleh  sektor  pertanian.  Namun  disisi  lain,  ada  salah  satu  dusun  di  desa  manaruwi yang  dulunya  terkenal  dengan  petani  yang  berbudidaya  ikan  tawar,  yakni  dusun Manaruwi.  Akan  tetapi  banyak  sekali  petani-petani  ikan  tawar  yang  gulung  tikar atau tidak melanjutkan usaha tersebut  dikarenakan beberapa faktor, seperti: pakan yang  sangat  mahal,  harga  bibit  yang  terus  naik,  namun  harga  jual  ikan  konsumsi tidak sebanding dengan pengeluaran harga pakan dan bibit (hasil wawancara kepala Dusun Manaruwi, 20 Juli 2018). Berdasarkan hasil observasi di lapangan, bahwa di Dusun Manaruwi terdapat 10 petani yang memiliki usaha budidaya ikan lele, yanki Ashar, Dori, Mimin, Hadi, Gunawan, Ash’ad, Sumali, So’in, Sugeng, dan Khotib.
Adapun identifikasi permasalahan dan tantangan yang dihadapi oleh petani
Volume 1, Number 1, November 2018
lele  di  dusun  manaruwi  tersebut  diperinci  dengan  menggunakan  analisis  SWOT sebagai  berikut.  Dari  aspek Strengths ,  dapat  diidentifikasi  bahwa  di  dusun manaruwi banyak tersedia kolam ikan yang dapat dikelola dengan maksimal; bibit ikan  lele  sangat  mudah  didapat  dari  desa  sebelah,  yakni  desa  Masangan  sebagai produsen  bibit  ikan  tawar;  dan  banyak  sekali  penjual  pakan  ikan  pabrikan. Sedangkan aspek weaknesses , dapat diidentifikasi bahwa di dusun Manaruwi para petani lele masih mengelola budidaya lelenya secara konvensional; tingginya harga pakan  lele  pabrikan  membuat  petani  lele  sering  tidak  balik  modal.  Adapun  aspek opportunities ,  dapat  dipaparkan  bahwa  di  desa  Manaruwi  permintaan  pasar  akan ikan lele tinggi; dan ikan lele mudah dipelihara. Terakhir berkaitan dengan threats , dapat  diidentifikasikan  bahwa  mental  warga  akan  takut  rugi  masih  kuat  sehingga enggan  melanjutkan  budidaya  lele  tersebut;  dan  pada  musim  hujan  harga  lele dipasaran turun.
Berdasarkan  hasil  analisis  SWOT  tersebut,  menunjukkan  bahwa  banyak petani yang sering rugi akibat pakan lele yang semakin tinggi, harga bibit lele yang naik,  namun  harga  jual  lele  tidak  sebanding  dengan  harga  kebutuhan  bibit  dan pakan.  Realitas  atas  lemahnya  kemampuan  finansial  petani  yang  lebih  banyak didominasi  oleh  besarnya  pengeluaran  pada  pakan  lele,  mendorong  kami  untuk memberikan  pendampingan  kepada  petani  lele  dalam  program  “PAMAN  LELE JEPRET”,  yakni  membuat  pakan  lele  alternatif  sebagai  opsi  bagi  petani  lele  agar biaya  pengeluaran  pakan  ikan  lele  bisa  ditekan  dan  diminimalisir  sehingga  petani memperoleh  keuntungan  yang  lebih  tinggi.  Karena  pakan  alternatif  lele  tersebut dibuat dari bahan yang mudah diakses disekitar dan tidak mengandalkan pakan dari pabrik.

## METODE
Untuk  mencapai  kondisi  petani  lele  di  dusun  Manaruwi  yang  berdikari dalam  penyediaan  pakan  lele  alternatif  tersebut,  dilaksanakan  dengan  strategi ABCD  ( Asset  Based  Community  Development ),  dimana  bahan-bahan  yang dimanfaatkan  untuk  proses  produksi  pakan  lele  alternatif  tersebut  berasal  dari

## 4 )( Pemberdayaan Perekonomian Kelompok Petani Lele
limbah ikan jepret yang dapat diakses di pasar ikan desa manaruwi. Adapun pihak yang terlibat dalam proses pembuatan pakan lele alternatif ini adalah 10 petani lele dusun  Manaruwi  sebagai  target  grup  yang  didampingi,  dua  tenaga  ahli  sebagai pendamping ahli dalam proses produksi pakan lele alternatif, dan pemerintah desa manaruwi  sebagai  penjamin  terlaksananya  proses  pendampingan  produksi  pakan lele  alternatif.  Pendampingan  ini  dilaksanakan  di  dusun  manaruwi  selama  satu bulan, yakni mulai tanggal 1 agustus 2018 sampai dengan 31 agustus 2018.

## HASIL DAN DISKUSI
Hasil  pengabdian  menjelaskan  tentang  dinamika  proses  pendampingan meliputi:  ragam  kegiatan  yang  dilaksanakan,  bentuk-bentuk  aksi  yang  bersifat teknis  atau  aksi  program  untuk  memecahkan  masalah  komunitas.  Sedangkan diskusi hasil pengabdian meliputi diskusi teoritik yang relevan dengan temuan hasil pendampingan.  Pendampingan  produksi  pakan  lele  alternatif  ini  dilaksanakan dengan tahapan-tahapan sosialisasi, pendampingan proses produksi, pendampingan budidaya  lele  dengan  produk  pakan  lele  alternatif,  dan  pendampingan packing produk yang layak jual.

## 1. Sosialisasi
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  1  Agustus  2018  di  balai  desa manaruwi  dengan  mendatangkan  bapak  Kiki,  SP.,  pakar  produksi  pakan  lele alternatif  sekaligus  pengusaha  lele  dari  kecamatan  Winongan  Kabupaten Pasuruan. Kegiatan ini dihadiri oleh kepala desa manaruwi, kepala dusun satak, kepala dusun manaruwi, kepala dusun keradenan, para kaur di desa manaruwi, 10 kelompok petani lele dusun manaruwi, 5 kelompok petani lele dusun satak, dan 5 anggota karang taruna dusun keradenan.
Dalam kegiatan ini dijelaskan terkait manfaat pakan lele alternatif baik dari  aspek  kemudahan  proses  perolehan  bahan-bahan  dasarnya,  perbandingan harga  dan  kandungan  nutrisi  dengan  pakan  lele  pabrikan,  dan  peluang penjualan  hasil  produk  di  masa  depan.  Bahan  dasar  pembuatan  pakan  lele
Volume 1, Number 1, November 2018
alternatif ini adalah dari limbah ikan  yang sudah  tidak bisa dikonsumsi secara wajar oleh manusia. Masyarakat  di desa Manaruwi menyebutnya sebagai ikan jepret. Jenis  ikan  ini  sangat  mudah  diperoleh  dari  pasar  ikan  yang  berada  di desa Masangan. Menurut bapak kiki, bahwa kandungan nutrisi ikan jepret tidak kalah  dengan  kandungan  nutrisi  yang  ada  pada  pakan  lele  pabrikan,  dimana standar  pemberian  pakan  dengan  penambahan  bobot  tubuh  kurang  dari  (1 FCR>1), artinya bahwa setiap pemberian pakan sebanyak 1kg akan menambah bobot tubuh sebanyak 1kg. Sedangkan perbandingan harganya, menurut beliau bahwa  10  kg  yang  dihasilkan  dari  produksi  pakan  lele  alternatif  hanya menghabiskan  dana  Rp.  38.750.  Hal  ini  berbanding  hampir  tiga  kali  lipat  jika mengacu  pada  harga  pakan  lele  pabrikan,  yakni  Rp.  10.000/kg.  Terakhir, disampaikan  oleh  beliau  jika  produksi  pakan  lele  alternatif  ini  sangat  cerah prospeknya untuk di kemas untuk dijual secara luas. Sehingga akan menambah nilai perekonmian yang cukup tinggi bagi masayarakat desa Manaruwi.
Gambar 1. Sosialisasi Pakan Lele Alternatif

## 2. Pendampingan Proses Produksi
Dalam kegiatan ini dilakukan selama satu minggu, yakni mulai tanggal 4  agustus  2018  sampai  dengan  tanggal  11  agustus  2018  di  dusun  manaruwi. Kegiatan  ini  diawali  dengan  menyiapkan  semua  bahan  yan  diperlukan  daalam proses  produksi  pakan  lele  alternatif.  Bahan-bahan  yang  disediakan diantaranya: 1kg tepung kedelai seharga Rp. 7.300; 1kg tepung jagung seharga

## 6 )( Pemberdayaan Perekonomian Kelompok Petani Lele
Rp. 6.500; 2,5kg Katul (dedek) seharga Rp. 6.750; 5kg ikan jepret seharga Rp 15.000;  35  ml  bahan  fermentasi  (E4)  seharga  Rp.  2.000;  dan  ½  kg  gaplek/ T.Kanji seharga Rp. 1.200.
Adapun langkah-langkah pembuatan pakan lele alternatif adalah sebagai berikut.  (1)  Semua  bahan  tersebut  di  atas  dikumpulkan;  (2)  ikan  jepret  yang sudah diolah kemudian dikeringkan; (3) Setelah itu ikan jepret di giling sampai halus dan lembut; (4) kemudian semua bahan tersebut dicampur hingga merata; (5)  obat  fermentasi  (E4)  dituangkan  dan  di  diamkan  selama  3  hari;  (6) dilakukan  proses  penggilingan  dan  pencetakan  pakan;  dan  (7)  hasil penggilingan dan pencetakan tersebut dijemur hingga kering.
Gambar 2. Proses produksi pakan lele alternatif
Gambar 3. Proses produksi pakan lele alternatif
3. Pendampingan Budidaya Lele Dengan Produk Pakan Lele Alternatif
kegiatan  ini  dilaksanakan  selama  dua  minggu,  dimana  dalam  kegiatan ini  para  petani  lele  didampingi  secara  intensif  dengan  mengontrol  cara
Volume 1, Number 1, November 2018
pemberian  pakan  alternatif  baik  meliputi timing pemberian  pakan,  takaran pakan  sehingga  tidak  terjadi  penumpukan  pakan  yang  tersisa.  Supaya  tidak mejadi  penyakit  yang  merusak  tingkat  pertumbuhan  ikan  lele  yang  ada  di kolam. Pendampingan secara kontinyu dan intensif ini ditujukan untuk menjaga pola  makan  dan  waktu  makan  lele  yang  stabil  sehingga  perkembangan  bobot lele dapat dikontrol dengan tingkat pertumbuhan yang terukur.
Gambar 4. Pendampingan petani pembudidaya lele
Gambar 5. Kondidi lele yang diberi konsumsi pakan lele alternatif

## 4. Pendampingan Packing Produk Yang Layak Jual
Pada  kegiatan  ini,  para  petani  lele  didampingi  dengan  mempacking pakan  lele  alternatif  dalam  wadah  berkapasitas  1kg,  dimana  wadah  tersebut

## 8 )( Pemberdayaan Perekonomian Kelompok Petani Lele
diberi  branding  “PAMAN  LELE  JEPRET”.  Dengan  adanya  packing  yang praktis disertai dengan adanya brand yang marketable, diharapkan hasil produk ini  kedepannya  mampu  dijual  secara  luas  sehingga  memberikan  income  yang cukup besar bagi petani lele dusun manaruwi.
Gambar 6. Packing produk “PAMAN LELE JEPRET”
Pemberdayaan  masyarakat  petani  lele  dengan  pemanfaatan  pakan alternatif  di  Desa  Manaruwi  ini  baru  berjalan  1  bulan.  Pada  prinsipnya, konsepsi pemberdayaan adalah upaya menemukan solusi dan tantangan sosial, ekonomi  dan  lingkungan  yang  menjamin  keberlanjutan  pembangunan (Vasilescu,  2010).  Slamet  (2003)  memberikan  penjelasan  secara  eksplisit bahwa  pemberdayaan  merupakan  berdaya,  kemampuan,  paham,  mengerti, termotivasi,  berkesempatan,  mampu  menangkap  peluang,  berenergi,  mampu bekerjasama,  mengetahui  berbagai  alternatif,  mampu  dalam  mengambil keputusan, berani untuk mengambil resiko, mampu menelusuri dan menangkap informasi  serta  mampu  bertindak  berdasarkan  situasi  dan  kondisi.  Hal  ini mengandung  pengertian  bahwa  pemberdayaan  masyarakat  adalah  upaya  guna memberikan  dorongan  dan  motivasi  kepada  masyarakat  agar  terlatih  dalam menggali  potensinya  dan  berani  bertindak  dalam  rangka  pengembangan  diri, sehingga menjadi pribadi yang mandiri dan berdikari.
Ada  dua  faktor  yang  mendapat  perhatian  dalam  budidaya  ikan  lele
Volume 1, Number 1, November 2018
dengan  pakan  lele  alternatif  pada  masyarakat,  yaitu  mengidentifikasi kompetensi  dasar  masyarakat  dan  ketersediaan  bahan  dasar  yang  ekonomis. Kompetensi dasar meliputi keterampilan, pengalaman, kemampuan, pembelajaran  kolektif  dan  modal  kompetisi  lainnya.  Sementara  bahan  dasar yang ekonomis meliputi keterjangkauan jarak tempuh dan keterjangkauan harga (O’Brien, 2001)
Kelompok  pembudidaya  yang  mengikuti  budidaya  ikan  lele  melalui program  “PAMAN  LELE  JEPRET”  mendapat  manfaat  dalam  yaitu pemangkasan  biaya  produksi,  pemanfaatan  lahan  kering  dan  income  dari packing  pakan  lele  yang marketeble .  Hal  ini  dirasakan  oleh  pembudidaya karena  budidaya  lele  dengan  pakan  lele  alternatif  tersebut  belum  pernah dilakukan sebelumnya.

## KESIMPULAN
Pemberdayaan  masyarakat  melalui  program  “PAMAN  LELE  JEPRET:  di desa Manaruwi bertujuan meningkatkan keterampilan produksi pakan lele alternatif dari  limbah  ikan jepret dan  pendapatan  tambahan  dari  hasil  pengurangan  biaya produksi pakan lele pabrikan bagi kelompok pembudidaya ikan lele telah berjalan. Namun  masyarakat  desa  Manaruwi  khususnya  petani  lele  harus  mendapat dukungan  penuh  dari  pemerintahan  desa  dalam  usahanya  mengembangkan  hasil produk  pakan  lele  alternatif  yang  letah  di  dikemas  dan  di branding dengan  nama “PAMAN LELE JEPRET”. Sehingga hasil produk tersebut dapat diurus I-RT nya dan akhirnya dapat dipasarkan secara luas.

## DAFTAR PUSTAKA
Darmansyah  A,  Sulistiono,  Nugroho  T,  Supriyono  E.  “Pemberdayaan  masyarakat melalui  pengembangan  budidaya  ikan  lele  di  Desa  Balongan,  Indramayu,
Jawa Barat”. Jurnal Agrokreatif IPB . 2(1): 8-16. 2016 O’Brien D. “Integrating Corporate Socia Responsibility Competitive Strategy”. J.
Georgia  (GE): mack  robinson  Collage  of  Business,  Georgia  State

## 10 )( Pemberdayaan Perekonomian Kelompok Petani Lele
Volume 1, Number 1, November 2018
University . 2001
Slamet  M.  “ Membentuk  Pola  Perilaku  Manusia  Pembangunan ”. Bogor (ID): IPB
Press. 2013.
Sopandi,  Andi.  “Strategi  Pemberdayaan  Masyarakat:  Studi  kasus  Strategi  dan
Kebijakan  Pemberdayaan  Masyarakat  di  Kabupaten  Bekasi”. Jurnal Kybernan , Vol. 1, No. 1 Maret 2010.
Vasilescu  R.  “Developing  university  social  responcibility:  a  model  for  the challenges  of  the  new  civil  society”. Procedia  social  and  behavioral sciences . 2(2): 4177-4182. 2010.
Zulkarnain.  “Analisis  Hubungan  Jaringan  Komunikasi  Dengan  Perubahan  Taraf
Penghidupan  Dan  Pola  Pikir  Dalam  Pemberdayaan  Pembudidaya  Ikan  Di Kabupaten  Kampar,  Riau. Disertasi ”.  Bogor  (ID)  Sekolah  Pascasarjana.
Institut Pertanian Bogor. 2015.