## KANDUNGAN  FITOKIMIA, KLOROFIL DAN BIOMASSA DAUN SEMBUNG (Blumea balsamifera) TERHADAP PENCAHAYAAN
Mamay  Maslahat 1)* dan Nia Yuliani 2)
1)* Program Studi Kimia FMIPA Universitas  Nusa Bangsa Bogor
2) Program Studi Biologi FMIPA Universitas Nusa Bangsa Bogor Jl. KH Soleh Iskandar KM 4 Cimanggu Tanah Sareal, Bogor 16166 *e-mail : maykulsum@yahoo.co.id

## ABSTRACT
The Influence of Lighting to The Phytochemistry, Chlorophyll and Biomass Content of Sembung Leaves (Blumea balsamifera)
The secondary metabolite compounds on the sembung leaves are an active biopharmaceutical matter. Increase  of  the bio active production  on field condition  can  be conducted by  improving  the  plant  biomass through  shade  and  the period  of  lighting. The purpose    of  this  research was to  understand the  influence  of lighting  to  the  phytochemical content, chlorophyll  and  biomass of sembung  leaves that planted  in  the plantation  area, Cogreg, Parung Bogor. The  steps  of  this research  consisted of  the  planting  of  sembung leaves in  different lighting each treatment,  the  calculation  of leaves biomass  weight  , the preparation  of samples,  the  determination  of  the  water  level of samples, the phytochemical test  of leaves  samples and the analysis of chlorophyll content. Observation of the growth of sembung plants conducted periodically, starting from planting to the harvest. The results of statistical analysis of T test, on the observation of the growth of plants  period I and  period  II showed that  the average of  the high  and  number  of leaves  differ  significantly between plants that use shade and without shade (sig<0.05). The number of leaves sembung biomass planted without shade was heavier than planted with the shade. The water level of sembung leaves sample was 9,5 %. Total chlorophyll level  of sembung  leaves  showed that  the total chlorophyll level  of  the sembung  leaves without  shade  was  15,6319  mg/L,  while  the total chlorophyll level  of  the sembung  leaves  with  shade was 20,0982  mg/L. Based  on  the  phytochemical test  showed that  the  secondary metabolite compound which contained in both of sembung leaves sample grown using shade or without shade did not differ significantly to flavonoid, saponin,  glycosides, alkaloids and terpenoid.
Keywords: Blumea balsamifera, phytochemistry, chlorophyll, lighting

## ABSTRAK
Senyawa  metabolit  sekunder  yang  terdapat  pada  daun  sembung  merupakan  bahan  aktif  biofarmaka. Pemacuan  produksi  bioaktif  tanaman  pada  kondisi  lapang  dapat  dilakukan  dengan  meningkatkan  biomassa tanaman  melalui  naungan  dan  periode  pencahayaan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh pencahayaan  terhadap  kandungan  fitokimia,  klorofil  dan  biomassa  daun  sembung  yang  ditanam  di  areal perkebunan Cogreg Parung Bogor. Tahapan penelitian terdiri atas penanaman dengan perlakuan pencahayaan yang berbeda pada setiap petak terpisah, penghitungan bobot biomassa daun, preparasi simplisia, penetapan kadar  air  simplisia,  uji  fitokimia  simplisia  daun  dan  analisis  kandungan  klorofil.  Pengamatan  pertumbuhan tanaman dilakukan secara periodikal dari  mulai tanam hingga panen. Hasil statistik Uji  T pada pengamatan pertumbuhan tanaman periode I & II menunjukkan bahwa rata-rata tinggi sembung dan jumlah daun berbeda secara  signifikan  antara  tanaman  yang  menggunakan  naungan  dan  tanpa  naungan dengan  nilai  sig<0,05. Jumlah  biomassa  daun  sembung  yang  ditanam  tanpa  naungan  menghasilkan  berat  lebih besar  dibandingkan dengan naungan. Kadar air simplisia daun sembung sebesar 9,5 %. Kadar klorofil total daun sembung tanpa naungan dan dengan naungan berturut-turut adalah 15,6319 mg/L dan 20,0982 mg/L. Kandungan senyawa metabolit sekunder simplisia daun sembung adalah  flavonoid, saponin, glikosida, alkaloid, dan terpenoid.
Kata kunci : Blumea balsamifera, fitokimia, klorofil, pencahayaan

## PENDAHULUAN
Pengembangan biofarmaka di Indonesia  belum  mendapatkan  prioritas utama. Upaya-upaya pengembangan biofarmaka, termasuk
penelitian,
dilakukan oleh beberapa institusi namun tidak  fokus  dan  tidak  terintegrasi, sehingga  sulit  untuk  menghasilkan produk  yang  siap  dijual  dan  kurang efektif baik  dilihat  dari  pemecahan masalah  yang  dihadapi  maupun  dalam mengisi  peluang  yang  ada.  Sementara itu,  negara-negara  lain  telah  me- nempatkan  pembangunan  biofarmaka pada  prioritas  yang  tinggi  dan  sebagai salah satu tumpuan harapan dalam pem- bangunan  ekonomi  dan  kesejahteraan rakyatnya.  Seperti  Malaysia,  mem- punyai  visi  peng-hasil  rempah  dan biofarmaka  terbesar  kedua setelah  Cina. Apabila tidak dilakukan perubahan yang mendasar  dalam  hal  kebijakan  pe- ngembangan  biofarmaka,  dimulai  dari hulu  sampai  hilir  (mulai  dari  benih, teknologi  budidaya,  persiapan  ba-han baku,  industri  pengolahan,  pengujian keamanan,  toksisitas,  klinis,  sampai dengan  promosi  penggunaan  dan  pe- masaran),  maka  dalam  beberapa  tahun mendatang  niscaya  Indonesia  hanya akan  menjadi  pengekspor  bahan  baku saja.  Itupun,  kalau  bahan  baku  dari Indonesia  mampu  bersaing  dalam  hal mutu, ketepatan waktu, ketepatan jumlah  dan  harga  dengan  produsen  dari negara lain. Seiring dengan
pemanfaatan tanaman  obat  terutama  dalam  bidang kesehatan  yang  semakin  berkembang, maka  kualitas/ mutu  menjadi  salah  satu prasyarat  yang  tidak  dapat  diabaikan. Penggunaan  ta-naman  obat  dalam  dunia kesehatan baik sebagai promotif, preventif,  kuratif,  rehabilitative,  dan paliatif  tentu  memiliki  persyaratan-
persyaratan yang harus dipenuhi. Beberapa farmakope termasuk Farmakope  Herbal  Indonesia  menjadi salah  satu  acuan  dalam  melakukan standarisasi tanaman atau bentuk
sediaan ekstrak guna menjamin kualitasnya.  Standardisasi  merupakan
cara  untuk  menjaga  kualitas  tanaman obat  atau  produk  sediaannya  meliputi aspek  fisik,  kimia  dan  biologi.  Aspek farmakologis  ditentukan  dengan  adanya senyawa  atau  golongan  senyawa  yang terkandung  dalam  tanaman  obat  atau produknya  yang  di-tentukan  baik  secara kualitatif ataupun kuantitatif.
Daun  sembung  (Blumea) me- rupakan  salah satu  tanaman  biofarmaka yang memiliki banyak khasiat. Masyarakat  Indonesia  memanfaatkan daun sembung untuk mengatasi
influenza, rematik, nyeri haid, haid tidak teratur, demam, asma, batuk, bronchitis, perut  kembung,  diare,  dan  diabetes (Dalimartha, 1999).
Senyawa metabolit  sekunder  yang terdapat pada daun sembung merupakan bahan  aktif  biofarmaka.  Metabolit  se- kunder  terdiri  atas  senyawa  flavonoid, alkaloid,  tanin,  terpenoid  dan  saponin. Flavonoid  telah dibuktikan dapat meng- hambat pertumbuhan sel-sel kanker pada manusia  (Lamson  dan  Brignall,  2000) Senyawa  flavonoid  dan  polifenolat  ber- sifat  antioksidan,  antidiabetik,  anti- kanker,  antiseptik,  dan  anti  inflamasi (Sudewo,  2005). Flavonoid  merupakan senyawa  yang  mengandung  C 15 yang terdiri  atas  dua  inti  fenolat  yang dihubungkan dengan tiga satuan karbon. Cincin  A  mempunyai  karakteristik bentuk  hidroksilasi  floroglusinol  atau resorsinol, dan cincin B biasanya 4-,3,4- ,atau 3,4,5-terhidroksilasi.
(Sastrohamidjodjo, 1995). Pemacuan produksi bioaktif
tanaman  (termasuk  kandungan  flavo- noid)  pada  kondisi  lapang  dapat  di- lakukan dengan meningkatkan biomassa tanaman  melalui  naungan  dan  periode pencahayaan.  Pada  beberapa  penelitian sebelumnya  telah  diketahui  bahwa pemberian  naungan  dapat  mempe- ngaruhi  kandungan  bioaktif  ta-naman. Oleh karena itu pada penelitian ini akan dikaji  pengaruh  pencahayaan  terhadap kandungan  flavonoid  dan  biomassa  dari daun  sembung  yang  ditanam  di  areal Perkebunan Cogreg.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui pengaruh pencahayaan
terhadap  kandungan  fitokimia,  klorofil dan  biomassa  daun  sembung  yang ditanam  di  areal perkebunan Cogreg Parung Bogor.

## BAHAN DAN METODE

## Alat dan Bahan
Peralatan  yang  digunakan  adalah oven,  grinder,  mesh  16,  timbangan analitik  (Mettler  Toledo  XS205 DU), rotary  evaporator  (Ika),  peralatan  gelas, perlengkapan  refluks,  kapas  (Sariayu), kertas  saring  berabu,  shaker  (Heidolph Promax  1020),  Rotary  Eva  Porator, spektrofotometer UV-Visible (Shimadzu 1601).
Bahan-bahan yang digunakan antara  lain,  daun  sembung,  paranet  25 dan 50%, etanol 95% (Merck), ammonia 25%  (Merck),  kloroform  (Mallinkrodt), HCl  37%  (Merck),  pereaksi  Lieber- mann-Burchard, serbuk magnesium,
amilalkohol, FeCl3 1%, dietileter (Merck),  heksametilentetramin  0,5%, aseton  (Merck),  etilasetat  (Merck), akuades,  AlCl3 2%, asam asetat glasial 5% dalam metanol, kuersetin (Sigma),

## Metode Penelitian
Rangkaian  penelitian  ini  dimulai dengan  melakukan  penanaman  tanaman daun  sembung  di  areal  Perkebunan Cogreg  dengan  perlakuan  pencahayaan yang berbeda pada setiap petak terpisah. Pada  hasil  panen  dilakukan  peng- hitungan bobot biomassa daun sembung. Penelitian  dilanjutkan  dengan  deter- minasi tanaman,  preparasi simplisia dan uji  kualitatif  flavonoid  simplisia,  pe- netapan  kadar  air  simplisia,  pembuatan ekstrak  daun  sembung  dengan  etanol 95%  dan  uji  kualitatif  flavonoid  dan penentuan  flavonoid  total  pada  hasil ekstrak.

## 1. Penanaman Tanaman daun Sembung
Percobaan  disusun  berdasarkan  ran- cangan  petak  terpisah  (Split  Plot
Design). Perlakuan cahaya yang digunakan adalah : 100% cahaya selama 2  bulan  masa  tanam,  naungan  50% selama  2  bulan  masa  tanam,  dan naungan  25%  selama  2  bulan  masa tanam.
2. Penghitungan Bobot Biomassa Total  Daun Sembung Daun  sembung  dipanen  dari  seluruh tanaman  dan  dikelompokkan  sesuai  de- ngan perlakuan pencahayaan. Dilakukan penimbangan  terhadap  seluruh  daun sembung yang dipanen.

## 3. Determinasi Tanaman
Determinasi tanaman dilakukan untuk  memastikan  kebenaran  simplisia yang  akan  digunakan  dalam  penelitian. Determinasi  dilakukan  di  Pusat  Peneli- tian Biologi-Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) di Cibinong, Bogor.

## 4. Preparasi Simplisia

## a. Pengumpulan Sampel
Daun  sembung  segar  dibersih- kan dari kotoran-kotoran yang menempel  (sortasi  basah),  dicuci dengan  air  hingga  bersih,  kemudian ditiriskan  untuk membebaskan  daun dari  sisa  air  cucian.  Daun yang  telah bersih  dikeringkan  dalam  oven  pada suhu  50 o C  selama  24  jam,  kemudian daun  yang  telah  kering  dibersihkan kembali  dari  kotoran  yang  mungkin tidak  hilang  pada  saat  pencucian (sortasi  kering).  Selanjutnya daun kering  digiling  sehingga  menjadi simplisia  serbuk  lalu  diayak  dengan mesh  16.  Simplisia  disimpan  dalam wadah  bersih  dan  ditutup  rapat (Depkes, 1985).

## b. Penetapan Kadar Air Simplisia
Penetapan  kadar  air  simplisia dilakukan dengan metode pemanasan menggunakan oven pada suhu 110 o C, dan ditimbang hingga bobot tetap.

## 5. Uji  Fitokimia  Simplisia  Daun Sembung
Analisis  fitokimia  dilakukan  berda- sarkan  Harborne  (1987).  Identifikasi yang  dilakukan  adalah  uji  alkaloid, tannin,  flavonoid,  saponin,  steroid,  dan triterpenoid.Analisis    fitokimia  ini  ada- lah untuk menentukan ada atau tidaknya kandungan  metabolit  sekunder  yang memiliki potensi sebagai bioaktif.

## 6. Uji Klorofil
1  gram daun sembung ditimbang kemudian  diekstrak  dengan  pelarut etanol  96  %.  Larutan  ekstrak disaring dan  diambil  filtratnya.  Filtrat  di- masukkan  ke  dalam  labu  takar  100  ml. Kemudian  ditambahkan  dengan  pelarut yang sama sehingga larutan menjadi 100 ml.  Filtrat  diukur  dengan  Spektro- fotometer pada λ 649 dan λ 665.
Perhitungan  kadar  klorofil  pada daun (mg/L) : 20  (Abs  pada  λ  649  )  +  6,1  (Abs  pada  λ 665)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi Tanah Perkebunan Cogreg
Pada  penelitian  ini  dilakukan  pula analisis  tanah  Kebun  Cogreg  untuk mengetahui karakteristiknya sebelum di- lakukan penanaman Tanaman Sembung. Berdasarkan  Kriteria  Penilaian  Sifat Kimia  Tanah  (Pusat  Penelitian  Tanah,
1983)  terhadap  hasil  analisis  Tanah Cogreg  diketahui  bahwa  pH  tanah bersifat  masam  dengan  derajat  pH  4,6 dan tekstur tanah termasuk liat. Kandungan  organik  tanah  termasuk  ke dalam golongan sangat tinggi sedangkan kandungan Nitrogen dan Kalium termasuk  golongan  sedang.  Kandungan Posfor  dan  Alumunium  sangat  rendah sedangkan  kandungan  CaCO3  rendah. Hasil  analisis  tanah  Cogreg  se-cara keseluruhan  ditampilkan  pada  Tabel  1. Berdasarkan  hal  ini,  maka  terhadap Tanah Cogreg diperlukan adanya proses pemupukan  untuk  meningkatkan  kan- dungan  Posfor,  Kalium,  Nitrogen  dan Ca.
Tabel 1. Karakteristik Tanah Cogreg Parung No Parameter Hasil analisis 1 Kadar Air (%) 11,45 2 pH H 2 O pH KCl 4,60 4,23 3 N Total (%) 0,437 4 C Organik (%) 5,1093 5 B Organik (%) 8,8092 6 Kalium(%) 0,57 7 Posfor (%) 0,25 8 Tekstur Debu (%) Liat (%) Pasir (%) 16,02 76,67 7,30 9 Al-dd (%) 0,0014 10 Hidrogen tertukar (%) 2,86 11 CaCO3 (%) 5,72

## Pengolahan & persiapan lahan
Lahan  yang  disiapkan  adalah  lahan yang tersedia di antara trubusan tanaman JUN  yang  telah  tumbuh.  Dibuat  petak- petak  tanah  yang  terdiri  atas  dua kelompok  yaitu  petak  untuk  tanaman tanpa naungan, dan petak untuk tanaman dengan naungan menggunakan para net.
1. Penanaman tanaman sembung
Tanaman  sembung  ditanam    se- banyak  2  petak  dengan  masing-masing petak  berjumlah  28  tanaman.  Petak pertama  mendapatkan  paparan  sinar matahari  100%,  sedangkan  petak yang kedua  paparan  matahari  terhalang  oleh para net ukuran 60%.
Gambar 2. Pemilihan Bibit Tanaman Daun Sembung
Gambar 3. Proses Penanaman Daun Sembung
Gambar 4. Petak Tanaman Daun Sembung dengan Naungan Para Net dan Tanpa Naungan
Gambar 5. Pengamatan Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun Sembung Saat Penanaman
2. Pengamatan  pertumbuhan  tanaman sembung
Bibit tanaman sembung yang ditanam berusia 2 bulan dengan rata-rata tinggi  tanaman  12,88  cm  dan  jumlah daun 7daun untuk petak dengan naungan para  net,  sedangkan  untuk  petak  tanpa naungan, rata-rata tinggi tanaman adalah 12,02 cm dan jumlah daun 7 daun.
Data  pengamatan  pada  periode  I  (  3 minggu setelah tanam)
Pengamatan  pertumbuhan  tanaman sembung  dilakukan  secara  periodikal dari  mulai  tanam  hingga  panen  dengan periode  3  minggu  sekali.  Hasil  statistik Uji  T  pada  pengamatan  pertumbuhan tanaman  periode  I  menunjukkan  bahwa rata-rata  tinggi  sembung  dan  jumlah daun  berbeda  secara  signifikan  antara tanaman  yang  menggunakan  naungan dan  tanpa  naungan  karena  sig<0,05.
Data lengkap uji statistik disajikan pada Lampiran
Tabel 2. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sembung Periode I
Naungan Tanpa naungan No Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (buah) Tinggi Tanaman(cm) Jumlah daun (buah) 1 7 8 16 8 2 8 6 18 8 3 10 11 10 5 4 14 13 16 8 5 17 22 22 10 6 13 10 17 9 7 20 13 19 8 8 16 10 18 9 9 16 11 20 9 10 19 10 19 9 11 16 10 26 11 12 17 10 19 11 13 11 10 17 10 14 10 9 15 10 15 12 10 14 7 16 10 7 12 6 17 24 12 27 10 18 14 12 14 8 19 20 9 22 10 20 20 10 18 10 21 15 11 18 4 22 16 9 22 8 23 12 10 20 9 24 20 11 22 7 25 15 10 18 8 26 12 9 18 8 27 14 8 16 7 28 14 10 18 8 Rataan 14,71 10,39 18,25 8,39 Hasil  pengamatan  periode  I  me- nunjukan bahwa jumlah daun dan warna daun pada petak yang ternaungi para net berjumlah  lebih  banyak  dan  warnya lebih  hijau  dibandingkan  dengan  tanpa naungan.
Gambar 6. Pengamatan Tanaman Periode I (Usia 3 Minggu Masa Tanam)
(A) (B)
Gambar 7. Pengamatan Tanaman Periode II (Usia 6 Minggu Masa Tanam) (A) Naungan Para Net, (B) Tanpa Naungan
Data Pengamatan pada Periode II ( 6 Minggu setelah Tanam)
Secara  umum  teramati  bahwa tanaman  yang  menggunakan  naungan memiliki  warna  daun  lebih  hijau  dan ukuran  daun  lebih  besar.  Pengamatan pertumbuhan  tanaman  daun  sembung periode II menunjukan pada tanaman no 5  yang  di  bawah  naungan  net  memiliki jumlah daun yang paling banyak dengan
jumlah  45  buah,    dibanding  dengan tanaman  lainnya,  akan  tetapi  ukuran daun lebih kecil-kecil. Hal serupa terjadi juga  pada  tanaman  No.1  tanpa  naungan memiliki  jumlah  daun  47.  Kondisi  dari kedua  tanaman  ini  yang  teramati  adalah tanaman  bercabang-cabang.  Data  peng- amatan  pertumbuhan  tanaman  sembung periode II ditunjukkan oleh Tabel 3.
Tabel 3. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sembung Periode II
Naungan Tanpa naungan No Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun(buah) Tinggi Tanaman (cm) Jumlah daun(buah) 1 22 14 22 47 2 14.5 9 27 14 3 31 18 23 13 4 31 19 23 15 5 21 45 30 15 6 34 16 26 13 7 45 18 35 21 8 34 17 32.5 17 9 39 16 22 9 10 33 15 41 18 11 32 12 34.5 15 12 28 20 34 16 13 25 13 33.5 18 14 29.5 13 29 20 15 30 17 29 19 16 22 12 32 18 17 42 18 32 19 18 36.5 20 45 21 19 34 17 38.5 18 20 34.5 23 33 21 21 33 18 33.5 15 22 20 14 29.5 18 23 30 20 30.5 16 24 43.5 17 33.5 19 25 39 17 32 22 26 27.5 14 13.5 11 27 22 12 34 19 28 30.5 15 33 18 Rataan 28,02 17,11 30,77 19,43 Hasil statistik Uji T pada pengamatan pertumbuhan tanaman periode II  menunjukkan bahwa rata-rata tinggi  sembung  dan  jumlah  daun  tidak berbeda  nyata  antara  tanaman  yang menggunakan naungan dan tanpa
naungan karena sig<0,05.
Tanaman  No  22  dan  27  di  bawah naungan  net,  terserang  oleh  hama  kutu putih  sehingga  memiliki  daun  dengan bentuk  keriting  dan  tanaman  kerdil.
Gambar 8. Tanaman Terserang Hama Kutu Putih
(A)
(B)
Gambar 9. Pengamatan Tanaman Periode III (Usia 9 Minggu Masa Tanam) (A) Tanpa Naungan, (B) Tanpa Naungan Para Net

## Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sembung Periode III
Pengamatan  dilakukan  setelah  9  minggu  masa  tanam.  Hasil  pengamatan  disajikan pada Gambar 9 dan Tabel 4.
Tabel 4. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sembung Periode III
Naungan Tanpa naungan No Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (buah) Tinggi Tanaman (cm) Jumlah daun (buah) 1 55,5 23 42 58 2 25,5 14 63 22 3 67 29 59,5 21 4 62,5 23 54 18 5 49 61 63 21 6 69 23 59 17 7 87 31 78.5 27 8 71 22 72 28 9 71 24 44 13 10 67 22 33.5 27 11 53 19 75 25 12 50,5 23 77 24 13 60 20 84 30 14 62 23 85 31 15 65 26 77 28 16 53,5 18 74 26 17 74,5 25 72 26 18 65,5 23 95 30 19 69 22 85 26 20 63 23 84 31 21 70 26 81 26 22 23 - 72 26 23 63 28 76 24 24 80 25 60 26 25 87 32 75 32 26 62 21 41 18 27 48,5 21 86 30 28 74 28 83 30 Rataan 62.43 25,00 69.66 26.46
Hasil  statistik  Uji  T  pada  peng- amatan  pertumbuhan  tanaman  periode III  menunjukkan  bahwa  rata-rata  tinggi sembung dan jumlah daun tidak berbeda nyata  antara  tanaman  yang  meng- gunakan  naungan  dan  tanpa  naungan karena sig<0,05.

## Penghitungan Jumlah Biomassa daun
Sembung
Dilihat  dari  jumlah  biomassa  yang dihasilkan,  diketahui  bahwa  biomassa daun  sembung  yang  ditanam  tanpa naungan menghasilkan berat lebih besar dibandingkan  dengan  naungan.    Jumlah
Biomassa  daun  sembung  tanpa  naungan adalah  4,85  Kg  berat  basah,  sedangkan jumlah  biomassa  daun  sembung  dengan naungan sebesar  4,15 Kg berat basah.

## Penetapan Kadar Air Simplisia
Kadar  air  ditetapkan  dengan  cara gravimetri,  yaitu  diperoleh  dengan  cara menghitung  bobot  bahan  sebelum  dan sesudah  dikeringkan  pada  temperatur  di atas  titik  didih  air,  sehingga  diharapkan semua  air  akan  menguap  pada  suhu tersebut  dan  pada  periode  waktu tertentu.  Kadar air  simplisia  daun sembung  yang  telah  dikeringkan  pada suhu  70 o C  selama  5  hari  adalah  9,5  %. Menurut  Depkes  RI  (1985),  standar kadar  air  untuk  simplisia  adalah  kurang dari  10%.  Kadar  air  yang  bagus  untuk simplisia  adalah  6-7%.  Jika  kurang  dari nilai  tersebut,  kemungkinan  zat  aktif dalam  simplisia  tersebut  telah  hilang, jika  lebih  dari  10%,  simplisia  akan mudah ditumbuhi jamur.

## Penetapan  Kandungan  klorofil  daun sembung
Hasil  analisis  kadar  klorofil  total daun  sembung  dengan  metode  spektro- fotometri  menunjukkan  bahwa  Kadar klorofil  total  daun  sembung  tanpa naungan  adalah 15,6319 mg/L, sedang- kan  kadar  klorofil  total  daun  sembung dengan naungan sebesar  20,0982 mg/L. Kadar klorofil pada naungan lebih tinggi dibandingkan  dengan  tanpa  naungan. Hal  ini  disebabkan  karena  kedua tanaman  tadi  memperoleh  intensitas cahaya  yang  berbeda.  Intensitas  cahaya tinggi,  laju  fotosintesis  bisa  mencapai maksimum  dan  menghasilkan  banyak karbohidrat.
Molekul  klorofil  tersusun  atas  4 cincin  pirol  dengan  Mg  sebagai  inti. Pada  klorofil  terdapat rangkaian yang disebut fitil (C 20 H 39 O) yang jika terkena air  dengan  pengaruh  enzim  klorofilase akan  berubah  menjadi fitol  (C 20 H 39 OH). Fitol  adalah  alkohol  primer  jenuh  yang mempunyai  daya  afinitas  yang  kuat terhadap  O 2 dalam  proses  reduksi
klorofil.  Sifat  fisik  klorofil  adalah menerima  dan  atau  memantulkannya dalam gelombang yang berlainan (berpendar  =  berfluorescens).  Klorofil banyak  menyerap  sinar  dengan  panjang gelombang antara 400-700 nm, terutama sinar merah dan biru.
Sifat  kimia  klorofil  antara  lain adalah  (1)  tidak  larut  dalam  air, melainkan  larut  dalam  pelarut  organik yang  lebih  polar,  seperti  etanol  dan kloroform,  (2)  inti  Mg  akan  tergeser oleh 2 atom H bila dalam suasana asam, sehingga membentuk suatu perse-
nyawaan  yang  disebut feofitin yang berwarna coklat. Analisis Kandungan Fitokimia Simplisia Daun Sembung Uji  fitokimia terhadap serbuk simplisia  daun  sembung  baik  yang  di- tanam  dengan  naungan  ataupun  tanpa naungan  bertujuan  untuk  mengetahui ada  atau  tidaknya  senyawa  metabolit sekunder  di  dalam  simplisia  tersebut. Senyawa metabolit sekunder merupakan bahan  aktif  tanaman  yang  memiliki banyak  sekali  potensi  sebagai  obat.  Uji fitokimia  me-rupakan  uji  pendahuluan untuk  melan-jutkan  ke  tahapan  uji berikutnya.
Uji  fitokimia  simplisia  dilakukan secara  kualitatif  dengan  menggunakan pereaksi-pereaksi  yang  spesifik  pen- deteksi  golongan  senyawa  metabolit sekunder.  Berdasarkan  Tabel  5,  di- ketahui  bahwa  kandungan  senyawa metabolit  sekunder  yang  terdapat  pada simplisia  daun  sembung  baik  yang ditanam  menggunakan naungan ataupun tanpa  naungan  menunjukan  hasil  yang tidak  berbeda  secara  signifikan  untuk senyawa flavornoid,  saponin,  dan  gli- kosida.  Sedangkan  kandungan  alkaloid dan  terpenoid  pada  simplisia  daun sembung  naungan  memberikan  hasil  uji yang lebih  tajam  (++)  dibandingkan dengan tanpa naungan.
Tabel  5.  Hasil  Uji  Fitokomia  Serbuk Simplisia Daun Sembung Golongan senyawa metabolit sekunder Simplisia Daun Sembung Naungan Tanpa Naungan Alkaloid  Dragendorff
 Mayer
 bouchardt ++ +
Flavonoid + + Saponin + + Glikosida + + Terpenoid ++ + Badan Pengawas Obat dan Makanan membagi pemanfaatan tanaman  obat  dalam  tiga  strata,  yaitu jamu,  obat  herbal  terstandar,  dan fitofarmaka.  Jamu  dikembangkan  dari warisan  yang  dimiliki  masyarakat  suku bangsa  Indonesia.  Strata  di  atas  jamu adalah obat bahan alam atau obat herbal terstandar  yang  bahan  bakunya  sudah dalam bentuk ekstrak dan aspek keamanan  serta  khasiatnya  telah  teruji pada  hewan  percobaan  yang  dikenal sebagai  uji  praklinik.  Strata  teratas  da- lam  dalam  industri  farmasi  adalah produk fitofarmaka, dalam bentuk ramu- an  ekstrak,  terutama  untuk  pelayanan kesehatan  formal,  dan  telah  melalui  uji klinik  di  instalasi  pelayanan  kesehatan formal.  Dalam  rangka  inilah  maka dilakukan  serangkaian  uji  fitokimia tersebut  di  atas,  untuk  mengetahui kandungan  kimia  dalam  simplisia  daun sembung  sebagai  sumber  bahan  sediaan obat  herbal.  Sehingga  dapat  dilanjutkan pada uji khasiat dan kliniknya.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pertumbuhan tanaman
daun sembung  antara  naungan  dan  tanpa naungan  tidak  berbeda  nyata  secara statistik.  Biomassa  daun  sembung  lebih besar  pada  tanaman    tanpa  naungan, klorofil  lebih  tinggi  pada  tanaman dengan  naungan. Secara  kualitatif  ter- dapat  perbedaan  yang  kecil  dalam
kandungan fitokimia tanaman    dengan naungan dan tanpa naungan.
Pada  penelitian  ini  disarankan untuk dilakukan uji kandungan fitokimia secara  kuantitatif  dan  uji  aktifitas ekstrak  daun  sembung  sebagai  bahan fitofarmaka.

## DAFTAR PUSTAKA
Andayani, R., Y. Lisawati, dan Maimunah.  2008.  Penentuan Aktivitas  Antioksidan,  Kadar
Fenolat  Total  dan  Likopen Pada  Buah  Tomat  (Solanum lycopersicum L.). Jurnal Sains dan  Teknologi  Farmasi. Vol 13(1). Departemen  Pendidikan Nasional. Jakarta.
Bintang,  M.  2010. Biokimia  Teknik Penelitian. Erlangga. Jakarta.
Departemen Kesehatan RI. 1980. Materia  Medika  Indonesia. Jilid  IV.  Direktorat  Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hal.92-98. Departemen  Kesehatan  RI.  1985. Cara Pembuatan Simplisia. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hal.9-11. Departemen Kesehatan RI. 2004. Monograph of Indonesian Medicinal Plant Extracts Volume  I. Direktorat  Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Ghulamahdi,  M.,  Sandra  A.  Aziz,  dan Nirwan. 2008.Peningkatan Laju Pertumbuhan dan
Kandungan  Flavonoid  Klon Daun Dewa (Gynura pseudochina (L)  DC)  melalui Periode Pencahayaan. Bul.Agro.(36)(1)40-48. Hanani, E. 2012. Standardisasi Tanaman Obat dalam Mendukung Penggunaan Sediaan Obat yang Rasional. Prosiding Simposium  Nasional  Kimia Bahan  Alam  XX.  Himpunan Kimia Bahan Alam Indonesia. Harborne.  J.B.  Diterjemahkan  oleh  K. Padmawinata.  1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Terbitan  Kedua. Institut  Teknologi  Bandung. Bandung.
Helliwel, B dan J.M.C Gutteridge. 1999.
Free  Radical  in  Biology  and Medicine.  3 rd edition.  Oxford University. United Kingdom.
Heyne,  K.  1987. Tumbuhan  Berguna Indonesia  Jilid  2. Cetakan  1. Badan  Litbang  Kehutanan. Jakarta. Hal 622-627.
Khopkar,  S.M.  Diterjemahkan  oleh  A. Saptorahardjo.  2003. Konsep Dasar Kimia Analitik. Universitas Indonesia. Jakarta. Kiswandono,  A.A.  dan  M.  Maslahat. 2011.  Uji  Antioksidan  Ekstrak Heksana,  Etil  Asetat,  Etanol, Metanol  80%  dan  Air  Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.). Jurnal  Sains  Natural. Vol.1(1) Hal. 39-44. Universitas Nusa Bangsa. Bogor. Lotulung,  P.  D.  N.,  S.  Fajriah,  A. Sundowo,  E.  Filaila.  2009. Anti Diabetic Flavanone Compound  from  The Leaves of Artocarpus communis. Indo. J. Chem 9(3), 466-469. Markham,  K.R.  Diterjemahkan  oleh  K. Padmawinata. 1988. Cara Mengidentifikasi Flavonoid. Institut  Teknologi  Bandung.
Bandung.
Maslahat, M., L. Nurhayati, I. Oktafiani.
2012.  Potensi  Ektrak  Etanol 95%  Simplisia  daun  Sirih Hijau  (Piper  betle L.)  dan Sirih  Merah  (Piper  Cf.  fragile Benth)  sebagai  Antioksidan. Prosiding Simposium Nasional
Kimia  Bahan  Alam  XX. Hal 159-172. Himpunan  Kimia Bahan Alam Indonesia.
Maslahat,  M.,  H.  Luciana,  O.  Farobi.
2010.  Isolasi  dan  Elusidasi Senyawa  Alkaloid  pada  Biji Mahoni.  Poster  Ilmiah  yang dipresentasikan pada Simposium  Nasional  Kimia Bahan Alam. Himpunan Kimia Bahan Alam Indonesia. Institut
Teknologi Bandung.
Maslahat,  M.,  F.  Nurilmala,  N.  Yuliani, D.  Budibruri. 2013.    IbM tanaman  Obat  Antidiabetes bagi Para Petani Desa Cogreg Parung  Bogor. Laporan  Akhir Program Ipteks bagi Masyarakat  (IbM).  PS  Kimia FMIPA UNB. Bogor. Muhlisah,  F.  2002. Tanaman  Obat Keluarga. Cetakan kesembilan. Penebar Swadaya. Jakarta. Hal. 74-76. Mulja, M. dan Suharman. 1995. Analisis Instrumental. Cetakan Pertama. Universitas Airlangga. Surabaya. O’neil,  MJ.  2002. The  Merck  Index  an
Encyclopedia  of  Chemical, Drugs  and  Biologicals.  13 th
edition.  Merck  and  Co.  Inc.
United State of America.
O’neil, M.J., P.E Heckelman, C.B Koch dan  K.J  Roman.  2006. The
Merck  Index  an  Encyclopedia of Chemical, Drugs and Biologicals. 14 th edition. Merck  and  Co.  Inc.  United
State of America.
Pietta,  P  dan  Giorgio  Pietta.  2000.
Flavonoids  as  Antioxidants. Journal  of  Natural  Products. Vol. 63(7). American Chemical Society and American Society of Pharmacognosy. United  State of America. Robinson,  Trevor.  Diterjemahkan  oleh K. Padmawinata. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Institut Teknologi Bandung. Bandung. Sastrohamidjodjo,  H.  1995.  Sintesis Bahan Alam. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Sembiring, B. 2007. Teknologi Penyiapan Simplisia Terstandar Tanaman Obat. Warta Puslitbangbun Vol. 13(2). Balai Penelitian Tanaman  Obat  dan  Aromatik. Bogor. Siatka,  T dan  M.  Kašparová.  2010. Seasonal  Variation  in  Total Phenolic and Flavonoid Contents and DPPH Scavenging  Activity  of Bellis perennis L. Flowers. Molecules. Vol.15. University in Prague. Czech Republic. Sjahid, L.R. 2008. Isolasi dan Identifikasi  Flavonoid dari Daun  Dewandaru (Eugenia uniflora L.) (Skripsi). Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta. Winarsi, Hery. 2007. Antioksidan Alami dan  Radikal  Bebas.  Kanisius.
Yogyakarta. Hal. 11-82.