Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021

## Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Telur Ayam
Factors Affecting the Income of Chicken Egg Farmers
Maria Rizki  Rismayanti 1 ), Nina Maksimiliana Ginting 2 ),
Jefri  Sembiring 3 )
123) Jurusan  Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Musamus
Surel : Rismayancox@Gmail.com

## Abstrak
Penelitian dilaksanakan dalam melihat variabel apa saja yang dapat berpengaruh kepada pendapatan pengusaha telur.  Penelitian  dilakukan  di  Distrik  Merauke.  Responden  dalam  penelitian  ini  diambil  13  .responden  yang dipilih secara purposive sampling . Analisis digunakan  regresi, uji asumsi   klasik dan revenue cost  ratio (R/C) . Kesimpulan dalam penelitian ini bahwa faktor yang berpengaruh pendapatan yaitu biaya pakan (X2)  dan biaya tenaga  kerja  (X4).  Sementara  itu  untuk    faktor  biaya  bibit    (X1)  dan  biaya  obat-obatan  (X3)    tidak mempengaruhi pendapatan peternak telur ayam  ras.
Kata kunci : Regresi, telur ayam ras

## Abstract
The research was carried out to see what variables could affect the income of egg entrepreneurs. The research was conducted in Merauke District. Respondents in this study were taken 13 respondents who were selected by purposive  sampling. The analysis used regression, classical  assumption test and revenue cost ratio (R/C). The conclusion  in  this  study  is  that  the  factors  that  influence  income  are  feed  costs  (X2)  and  labor  costs  (X4). Meanwhile,  the  cost  of  seeds  (X1)  and  the  cost  of  medicines  (X3)  did  not  affect  the  income  of  broiler  egg breeders.
Keywords: Regression, broiler eggs

## PENDAHULUAN
Peternakan  adalah  sektor  pertanian  yang  banyak  diusahakan  sekarang  ini  karena dianggap  memiliki  nilai  ekonomis  yang  tinggi  dan  prospek  kedepan  yang  menjanjikan sehingga  akan  berpengaruh  terhadap  pendapatan  dan  kesejahteraan  pengelolanya.  Menurut (Sularso  dkk,2014) peternakan  adalah  sektor  penting  dalam  pembangunan  nasional  yang dianggap dapat meningkatkan produksi hasil ternak.
Menurut (Ir.  Hanock Untajana :  Kepala Dinas Peternakan Dan Kesejahteraa Hewan) memaparkan tahun 2014 bahwa produksi telur ayam telah memenuhu kebutuhan kecuali saat mengalami kekurangan tahun 2015 dengan jumlah 600 karton. Hal ini dilakukan karena pada saat  itu  permintaan  lebih  tinggi  dari  penawaran  sehingga  harga  telur  ayam  meningkat  dan diharapkan harga akan kembali stabil dengan mengimport telur ayam ras.
Tabel 1. Konsumsi telur  ayam di  Kabupaten Merauke
Telur 2012 2013 2014 2015 2016 1.873.104 1.720.569 1.916.455 2.195.599 2.429.270
Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021
Tabel 2. Produksi telur ayam di Kabupaten  Merauke
2012 2013 2014 2015 2016 Telur 953,583 1,063,634 1,277,941 1,405,735 1,547,593
Pada  tahun  2012-2016  konsumsi  dan  produksi  telur  ayam  mengalami  peningkatan setiap  tahunnya  tetapi  peningkatan  produksi  belum  bisa  mengimbangi  peningkatan  jumlah permintaan  konsumsi  telur  ayam  ras  karena  jumlah  konsumsi  setiap  tahunnya  juga mengalami peningkatan yang tinggi.  Peningkatan produksi telur ayam akan berdampak pada pendapatan peternak telur sehingga diharapkan akan membuka peluang baru bagi pengusaha untuk  terjun  ke  bidang  peternakan agar  dapat   memenuhi  permintaan  konsumsi  telur    ayam ras yang tiap tahunnya meningkat. (Dinas Ketahanan Pangan Merauke 2018)

## METODE
Penelitian  dilakukan  selama  tiga  bulan,  Januari  –  Maret  tahun  2020,  Kegiatan penelitian dilakukan  pada Distrik Merauke, Kabupaten Merauke. Populasi pada penelitian ini adalah  34  peternak.  Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  sengaja  yaitu  penulis  hanya mengambil Peternak Telur Ayam  Ras  dengan jumlah 13  sempel peternak.
Data Primer mengamati   langsung kegiatan peternak, selain  itu wawancara dilakukan dengan  menggunakan    kuesioner    terhadap    responden  peternak.  Data  sekunder  adalah dengan memperoleh data yang memiliki kaitan dengan literatur.
Pengolahan data dilakukan dengan analisis pendapatan dan regresi linier

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis regresi linear berganda
1. Uji Determinasi (R 2 )
Tabel 3. Hasil Uji determinasi
Mod el R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .991 a .982 .973 77109293.8152
a. Predictors: (Constant), biaya tenaga kerja, biaya obat-obatan, biaya pakan, biaya bibit
Hasil  dengan  menggunakan  uji  regresi  dapat  dilihat  uji  determinasi  dengan    R  square sebesar  98,2%.  Dengan  demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  pendapatan  dari  peternak  telur bias  dijelaskan  oleh  variabel  biaya  bibit,    biaya  pakan,  biaya  obat-obatan  dan  biaya  tenaga kerja.
Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021

## 2. Uji F  (Uji Simultan)
Tabel 4. Uji F Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regressi on 259197831925 6734700.000 4 647994579814 183550.000 108.983 .000 b Residual 475667455414 38056.000 8 594584319267 9757.000 Total 263954506479 8172700.000 12
Dapat  dilihat  Uji  F  memperlihatkan  hasil  F hitung sebesar    108.983.  dengan  hasil  uji simultan bias dihubungkan nilai F hitung dengan F table , ditingkat 95% dengan alfa 5% sehingga F  tabel = 3,84 dan F hitung (108.983) > F tabel (3,84. Dengan demikian artinya H0 ditolak dan H1 diterima.
Dengan  uji  berikutnya  adalah  uji  ANOVA  yang  diperoleh  sebesar  0,000.  Dengan demikian diartikan nilai sig dari  0,05 (0,000 < 0,05) variabel biaya bibit, biaya pakan, biaya obat-obatan dan  biaya  tenaga kerja berpengaruh terhadap pendapatan peternak telur.

## 3. Uji T (Uji Parsial)

## Tabel 5. Uji T
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 403169 936.929 77379737. 037 5.210 .001 biaya bibit -6.000 4.606 -.994 -1.278 .237 biaya pakan 1.926 .511 1.258 3.767 .005 biaya obat- obatan 9.016 4.602 1.168 1.959 .086 biaya tenaga kerja -2.208 .904 -.463 -2.443 .040
a. Dependent Variabel: pendapatan
Hasil uji parsial di jelaskan  sebagai berikut :

## a. Biaya Bibit
Hasil melihatkan biaya bibit (X1) terlihat (sig) sebesar 0,237 dimana (0,237 ≥  0.05). dengan  demikian  biaya  bibit  (X1)  tidak    mempengaruhi  pendapatan  peternak  (Y).  Nilai koefisien variabel biaya  bibit  (X1)   yaitu -6.000 diartikan  biaya bibit (X1) naik 1%  maka pendapatan peternak (Y)   turun sebesar 6.000%.
Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021

## b. Biaya Pakan
Hasil  melihatkan  biaya  pakan    (X2)  terlihat  (sig)  sebesar    0,005    dimana  (0,005  ≤ 0,05). Terlihat variabel biaya pakan (X2)  mempengaruhi pendapatan peternak (Y).

## c. Biaya  obat-obatan
Hasil  melihatkan  biaya  obat-obatan  (X3)  terlihat  (sig)  sebesar  0,086  terlihat  hasil (0,086  ≥  0.05).  Dengan  demikian  biaya    obat-obatan  (X3)  tidak  berpengaruh  terhadap pendapatan peternak (Y).

## d. Biaya Tenaga Kerja
Hasil melihatkan  biaya tenaga kerja (X4) terlihat (sig)  0,040 dimana (0,040 ≤ 0.05). analisis  terdapat  biaya tenaga  kerja (X4) berpengaruh terhadap (Y).

## Pembahasan persamaan regresi seperti berikut :
Y= 403.169.936.929  -  6.000X1 + 1.926X2 + 9.016X3 - 2.208X4
Hail  memperlihatkan  bahwa  persamaan  regresi  diatas  adalah  nilai  konstan  yaitu 403.169.936.929  yang  berarti  jika  variabel  biaya    bibit,  biaya  pakan-  biaya  obat-obatan  dan biaya tenaga kerja  adalah nol  (0) maka pendapatan  peternak    sebanyak  403.169.936.929. Dengan nilai koefisien  regresi (X1) sebesar - 6.000. .
Uji Asumsi Klasik 1.
Uji Linearitas
Tabel 6. Uji Linearitas
ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regressi on 259197831 925673470 0.000 4 647994579
814183550
.000 108.98 3 .000 b Residual 475667455 41438056. 000 8 594584319 2679757.0 00 Total 263954506 479817270 0.000 12
Terdapat  sig  0,000  dengan  arti  bahwa  nilai  sig  0,05  (0,000  <  0,05)  sehingga  dapat disumpulkan ada hubungan karena bersifat linier dan terdapat kaitannya dengan pendapatan peternak.
Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021

## 2. Uji Normalitas

## Gambar 1. Uji Normalitas
Dilihat  dari  gambar  diatas,  memperlihatkan  bahwa  data  yang  ada  mengikuti  garis, sehingga dapat disimpulkan data yang ada diatas terdistribusi secara normal.

## 3. Uji Multikolinearitas

## Tabel 7. Uji Multikolinearitas
Model Collinearity Statistics Tolerance VIF (Constant) biaya pakan biaya tenaga kerja .328 3.050 .328 3.050
a. Dependent Variable: pendapatan
Terlihat bahwa nilai yang dioperoleh pada table diatas dengan nilai VIF  < 10, antara lain  VIF  variabel  biaya  pakan  sebesar  3.050  VIF  variabel  biaya  tenaga  kerja  sebesar  3.050, Diindikasi model tersebut tidak memiliki  gejala  multikolinearitas.
Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021

## 4. Uji Heterokedastisitas
Gambar 2. Uji Heterokedastisitas
Dari  gambar  diatas,  terlihat  grafik  yang  data  penyebar  dan  tidak  membentuk  suatu pola tertentu sehingga dapat diartikan tidak terjadi heteroskedastisitas.

## 5. Analisis  korelasi
Tabel 8. Uji Korelasi
Model Summary b Mo del R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin-Watson 1 .991 a .982 .973 77109293. 81521 1.961
a. Predictors: (Constant), biaya tenaga kerja, biaya pakan, biaya obat-obatan, biaya bibit b. Dependent Variable: pendapatan
Hasil  menunjukan  bahwa  koefisien  korelasi  variabel  bebas  biaya  bibit  (x1),  biaya pupuk (x2), biaya obat-obatan (x3), dan biaya tenaga kerja (x4) yang diperoleh adalah 0,991 secara  positif  memiliki  hubungan  yang  sangat  kuat  dari  variabel  bebas  yang  dianalisis terhadap  pendapatan  peternak  telur  ayam  ras  dimana  terjadi  hubungan  99,1%  terhadap variabel pendapatan.

## KESIMPULAN
Disimpulkan  bahwa  faktor  mempengaruhi  Y  peternak  telur  ayam  ras  adalah  biaya pakan  dan  biaya  tenaga  kerja.  Sementara    biaya    bibit    dan    biaya  obat-obatan  tidak mempengaruhi pendapatan peternak  telur ayam ras.  Hasil uji  statistik  F 108.983 yang lebih besar  F tabel sebesar  3,82  menunjukkan      H1    diterima.    Hasil  uji  t    menunjukan  bahwa
koefesien regerasi variabel  biaya bibit  0.237, biaya pakan   0,005, biaya  obat-obatan  0,86 dan biaya tenaga kerja  0,040 secara statistik adalah signifikan.

## DAFTAR   PUSTAKA
Afiah,  N.  (2019).  Analisis  Tingkat  Pendapatan  dan  Kelayakan  Usahatani  Kombinasi Tanaman Pangan dengan Hortikultura di Kampung Marga Mulya. Skripsi , 21.
Andri  &,  S.  (2011).  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Pendapatan  Peternak  Ayamr  as Petelur di Kecamatan Lareh Sago Halaban Kabupaten Lima 50 Kota. skripsi .
Augusty, F. (2009). Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk Skripsi, Tesis dan Disertai Ilmu Manajemen.
Boediono. (2008). Ekonomi Moneter Edisi 3. Yogyakarta: BPFE.
Bucle, K. e. (2009). Ilmu Pangan.
Choiriyah,  V.  U.,  AR,  M.  D.,  &  Hidayat,  R.  R.  (2016).  Analisis  Break  Even  Point  sebagai alat  perencanaan  penjualan  pada  tingkat  laba  yang  diharapkan  (  Studi  Kasus  pada Perhutani  Plywood  Industri  Kediri  Tahun  2013-2014). Jurnal  Administrasi  Bisnis , Vol. 35, No. 1.
Damanik, J. A. (2014).  Analisis  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Padi di Kecamatan Masaran Kabupaten Sragen. EDAJ , Vol. 3, No. 1.
Firdaus, M. (2008). Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara .
Gupito,  &  waluyati,  i.  d.  (2014).  Analisis  Faktor  -  Faktor  yang  Mempengaruhi  Pendapatan Usahatani Sorgum di Kabupaten Gunungkidul. Jurnal Agro Ekonomi Vol. 24 No. 1.
Gupito, R. W., Irham, & Waluyati, L. R. (2014). Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usahatani Sorgum Di Kabupaten Gunung Kidul. Agro Ekonomi , Vol. 24. No. 1.
Hamidi. (2008). Metode Penelitian Kualitatif.
Handayani, S.  A., Effendi, I.,  & Viantimala, B. (2017). Produksi dan Pendapatan Usahatani Padi Di Desa Pujo Asri Kecamatan Trimurjo Kabupaten Lampung Tengah. JIIA , Vol. 5, No. 4.
Hastuti, A. R. (2007). Ekonomika Pertanian, Pengantar Teori dan Kasus.
Isyato,  A.,  &  Sudrajat.  (2018).  Skripsi. Faktor-Faktor  yang  Berpengaruh  Terhadap Pendapatan Usaha Ternak Ayam Sebtul .
Juanda. (2016). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Petani Padi di Gampong  Pante  Geulumpang  Kecamatan  Tangan-tangan  Kabupaten  Aceh  Barat Daya. Jurnal Agri , Vol. 3, No.2.
lestari.  (2009).  Analisis  Relationsip  Marketing  Antara  Peternakan  Pemulihan  Farm  Dengan Pemasok Dan Pelanggan. 1.
Lestari, E. I. (20013). Korelasi Antara Bobot Telur dengan Bobot Tetas dan Perbedaan Susut Bobot  pada  Telur  Entok  (Cairrina  Moschata)  dan  Itik  (Anas  Plathyrhinchos). Jurnal Ilmu Peternakan , 1(1):163-169.
Listiani,  R.,  Setiyadi,  A.,  &  Santoso,  S.  I.  (2019).  Analisis  Pendapatan  Usahatani  Padi  di Kecamatan  Mlonggo  Kabupaten  Jepara. Jurnal  Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan Pertanian , 50-58.
Lumintang,  F.  M.  (2013).  Analisis  Pendapatan  Petani  Padi  di  Desa  Teep  Kecamatan Langowan Timur. Jurnal EMBA , Vol. 1, No. 3.
Mamondol, M. R. (2016). Analisis Kelayakan Ekonomi Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Pamona Puselemba. Jurnal Envira , Vol. 1, No. 2.
Manikmas, M. O. (2010).  Merauke Integrated Rice Estate (MIRE):  Kebangkitan  Ketahanan dan  Kemandirian  Pangan  dari  ufuk  Timur  Indonesia. Analisis  Kebijakan  Pertanian , Vol. 8, No. 4.
Mankiw N, G. d. (2012). Pengantar Ekonomi Makro.
Maulana,  K.  (2019).  Peran  Kelompok  Tani  Terhadap  Kondisi  Perekonomian  Petani. Pendidikan Teknologi Pertanian , Vol. 5. No 2.
Mawardati.  (2013).  Analisis  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Pendapatan  Usahatani kentang di Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh. Jurnal Agrium , Vol. 10, No. 2.
Mulyadi.  (2015). Akuntansi  Biaya,  Edisi  5. Yogyakarta:  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Manajemen YKPN.
Neonbota,  S.  L.,  &  Kune,  S.  J.  (2016).  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Usahatani  Padi Sawah Di Desa Haekto Kecamatan Noemuti Timur. Jurnal Agribisnis Lahan Kering , Vol. 1, No, 3.
Ningrum,  N.  W.,  &  Effendy.  (2016).  Analisis  Pendapatan  dan  kelayakan  usahatani  padi sawah  di  Desa  Laantula  Jaya  Kecamatan  Witaponda  Kabupaten  Morowali. Agrotekbis , Vol. 4, No. 3.
Nurmala, T., Suyono, A. D., Rodjak, A., Suganda, T., Natasasmita, S., Simarmata, T. (2012). Pengantar Ilmu Pertanian. Jogjakarta: Graha Ilmu.
Pertiwi,  P.  R.,  &  Saleh,  A.  (2010).  Persepsi  Petani  tentang  Saluran  Komunikasi  Usahatani Padi. Jurnal Komunikasi Pembangunan , Vol. 08. No. 2.
Phahlevi,  R.  (2013).  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Pendapatan  Petani  Padi  Sawah  Di Kota Padang Panjang. Agrium , Vol. 3, No. 8.
Pratiwi,  S.  H.  (2016).  Pertumbuhan  dan  Hasil  Padi  (Oryza  sativa  L)  sawah  pada  berbagai Metode Tanam dengan Pemberian Pupuk Organik. Gontor AGROTECH , Vol. 2, No. 2.
Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) https://ejournal.unmus.ac.id/agri ISSN: 2655-3309 e-ISSN: 2656-4475 Vol .3 No. 02  Tahun 2021
Rahim, A., & Hastuti, D. R. (2007). Ekonomika Pertanian. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rahmadona,  L.,  Fariyanti,  A.,  &  Burhanuddin.  (2015).  Analisis  Pendapatan  Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Majalengka. AGRISE , Vol. 15, No.2.
Ridha,  A.  (2017).  Analisis  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Pendapatan  Petani  Di Kecamatan  Nurussalam  Aceh  Timur. JURNAL  SAMUDRA  EKONOMIKA ,  Vol.  1, No. 2.
Sekaran, U. (2011). Research Methods For Business (Metode Penelitian Untuk Bisnis).
Sihombing,  g.,  &  dewanti,  r.  (2012).  skripsi. Analisis  Pendapatan  Usaha  Peternakan  Ayam Buras , 39.
Siregar, B. B. (2014). Akuntansi Biaya. Edisi 2.
Somantri,  A.  S.,  &  Thahir,  R.  (2008).  Analisis  Sistem  Dinamik  Ketersediaan  Beras  Di Merauke  Dalam  Rangka  Menuju  Lumbung  Padi  Bagi  Kawasan  Timur  Indonesia. Bulettin Pascapanen pertanian , Vol 3.
Sudaryani. (2003). Kualitas Telur.
Sugiono. (2015). Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods).
Sugiono. (2015). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&d.
Sugiyono.  (2015). Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan R&D. Bandung.
Sulistyanto, G. D., Kusrini, N., & Maswadi. (2013). Analisis Kelayakan Usahatani Tanaman Padi di Kecamatan Sebangki Kabupaten Landak. Jurnal penelitian , Vol. 1, No 3.
Tuanakotta, T. M. (2008). Audit Berbasi ISA (International Standards on Auditing).
Wahyuningsih,  R.,  Suwarto,  &  Agustono.  (2018).  Analisis  Faktor  yang  Mempengaruhi Produktivitas Lahan dan Pendapatan Usahatani Padi berdasarkan Kelembagaan Lahan di Dukuh Sribit Lor Desa Sribit Kecamatan Delanggu Kabupaten Klaten. Agriuns , 3- 4.