## Tinjauan Fiqih Muamalah terhadap Praktik Jual Beli Tahu dan Tempe di Pasar Ciroyom Bandung
Hilman Baihaqqi, Zia Firdaus Nuzula*
Prodi Hukum Ekonomi Syariah, Fakultas Syariah, Universitas Islam Bandung, Indonesia

## A R T I C L E   I N F O
Article history : Received  : 13/8/2022 Revised : 14/12/2022 Published  : 20/12/2022
Creative Commons Attribution- NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Volume : 2
No. : 2 Halaman  : 105-112 Terbitan  : Desember 2022

## A B S T R A K
Fikih  Muamalah  adalah  ilmu  hukum-hukum  syara  yang  mengatur hubungan  antara  manusia  dengan  sesamanya  dalam  bidang  kegiatan ekonomi, salah satunya adalah jual beli. Dalam fiqh muamalah, rukun dan syarat  jual  beli  harus  dipenuhi  agar  jual  beli  itu  sah  dan  diperbolehkan menurut Islam. Salah satu kegiatan bisnis ialah jual beli tahu dan tempe di Pasar Ciroyom Bandung, dimana pedagang mengganti kemasan tempe yang  tidak  terjual dengan  bungkus  daun  pisang,   mencampur  tahu  yang tidak terjual dengan tahu baru dan tahu membuat merk tahu seperti tahu "qeju"  atau  tahu  "susu"  yang  bahannya  sama sekali  tidak menggunakan keju atau  susu.  Penelitian  ini bertujuan  untuk mengidentifikasi  jual beli tahu dan tempe serta mengetahui tinjauan fiqh muamalah terhadap praktik jual  beli  tahu  dan  tempe  di  pasar  Ciroyom  Bandung.  Penelitian  ini menggunakan  metode  kualitatif  dengan  pendekatan  empiris  jenis penelitian  lapangan.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah wawancara,  observasi,  dan  studi  pustaka.  Hasil  penelitian  ini menunjukkan bahwa jual beli tahu dan tempe tidak memenuhi syarat jual beli yaitu ketidakjelasan barang yang diperjualbelikan dan terdapat unsur gharar  yang  membuat  jual  beli  tersebut  tidak  sah.  dan  termasuk  dalam jual beli  fasid.
Kata Kunci : Fikih Muamalah; Jual Beli; Tahu dan Tempe.

## A B S T R A C T
Fiqh  Muamalah  is  the  laws  of  Islamic  syara'  which  regulates  the  relationship between humans in the field of economic activity, one of those is in buy and sell. One of the business activities is the sale and purchase of tofu and tempeh at Pasar Ciroyom  Bandung,  traders  replace  unsold  tempeh  packaging  with  banana  leaf wrappers, mix old tofu with new tofu and make tofu brands such as tofu "qeju" or tofu "milk" whose ingredients are not use cheese or milk. The purpose of this study is to identify the sale and purchase of tofu and tempeh and to find out the practice of  fiqh muamalah on the sale and purchase  of tofu and tempeh in the Ciroyom  market  in  Bandung.  This  research  uses  qualitative  method  with  an empirical  approach  of  field  research.  Data  collection  techniques  used  are interviews, observation, and literature study. The results of this study indicate that the sale and purchase of tofu and tempeh does not meet the conditions for buying and  selling,  namely  the  uncertainty  of  the  goods  being  traded  and  there  is  an element of gharar that makes the sale and purchase invalid. and included in the sale and purchase of fasid.
Keywords : Fiqh Muamalah; Buying and Selling; Tofu and Tempeh.
@ 2022 Jurnal Riset Ekonomi Syariah Unisba Press. All rights reserved.

## A. Pendahuluan
Fiqh muamalah berasal dari dua kata, yaitu fiqh dan muamalat. Fiqh menurut bahasa berasal dari kata هَقفي َهِقف faqiha-yafqahu  yang  berarti paham,  memahami atau  mengerti.  Sedangkan fiqh  menurut  istilah yang dikemukakan oleh Abdul Wahab Khalaf yaitu ilmu tentang hukum-hukum syara’ yang bersifat amaliah yang diambil dari dalil-dalil yang terperinci. (Ahmad, 2010)
Berdasarkan  pengertian  di  atas,  Fiqh  Muamalah  adalah  ilmu  hukum-hukum  syara  yang  mengatur hubungan  antara  manusia  dengan  sesamanya  dalam  bidang  kegiatan  ekonomi.  objek  pembahasan  fiqh muamalat adalah hubungan anara manusia dengan manusia lain yang berkaitan dengan benda atau mal/harta, salah  satunya  adalah  jual  beli . Jual  beli  dapat  diartikan  sebagai  perjanjian  tukar  menukar  barang  yang mempunyai  nilai  dengan  syarat  adanya  keridhaan  antara  kedua  belah  pihak,  dengan  satu  pihak  menerima sebuah barang dan pihak lainnya menerima uang sebagai imbalan. (Fitria, 2017)
Jual beli mempunyai landasan hukum yang kuat dalam QS. An-Nisa ayat 29 Allah berfirman:
ِ م  ٍضا َرَت نَع ًة َراَجِت َنو كَت نَأ  َّلَِإ ِلِطاَبْلاِب م كَنْيَب م كَلا َوْمَأ او ل كْأَت  َلَ او نَمآ َنيِذَّلا اَهُّيَأاَي َو ْم كن اًمي ِح َر ْم كِب َناَك َ َّاللَّ َّنِإ ْم كَس فنَأ او ل تْقَت  َلَ
“Wahai  orang-orang  beriman,  janganlah  kamu  memakan  harta  sesamamu  dengan  cara  batil  kecuali dengan  cara  perniagaan  yang  berlaku  dengan  saling  suka  sama  suka.  Janganlah  kamu  membunuh  dirimu. Sesungguhnya Allah adalah maha penyayang kepadamu” (QS. An-Nisa [4]: 29) (Departemen Agama RI, n.d.)
Berdasarkan ayat di atas menjelaskan larangan Allah Swt mengkonsumsi harta dengan cara tidak benar (batil). Allah telah menawarkan salah satu cara untuk mendapatkan harta dengan cara yang halal yaitu melalui perdagangan. Setiap perdagangan diperbolehkan dengan prinsip suka sama suka dan dengan batasan-batasan terhadap tata cara perniagaan guna menjaga hak-hak orang lain sehingga saling menguntungkan kedua belah pihak. Dengan demikian kemaslahatan akan terwujud dan menjauhkan terjadinya kerusakan.
Menurut riwayat Bajjar, Hakim menyahihkannya dari Rifa’ah Ibn Rafi hadits yang menerangkan tentang jual beli yaitu:
ْسَكْلا ُّيَأ : َلِئ س َمَّلَس َو ِهْيَلَع   َّاللَّ ىَّلَص َّيِبَّنلا َّنَأ {  هْنَع   َّاللَّ َي ِضَر ٍعِفا َر ِنْب َةَعاَف ِر  ْنَع ِل جَّرلا  لَمَع : َلاَق ؟  بَيْطَأ ِب }  ٍرو  رْبَم ٍعْيَب ُّل ك َو ، ِهِدَيِب مِكاَحْلا  هَحَّحَص َو   را َّزَبْلا  ها َو َر
“Dari  Rifa‟ah  ibn  Rafi  RA  “Nabi  SAW.  ditanya  tentang  pencaharian  yang  paling  baik,  beliau menjawab  :  seseorang  bekerja  dengan  tangannya  dan  setiap  jual  beli  yang  mabrur.”  (HR.  Bajjar,  Hakim menyahihkan dari Rifa’ah ibn Rafi).(Muhammad, 2009)
Hukum  Islam  melarang  transaksi  bisnis  yang  megarah  ke  pada  gharar  yaitu  apabila  pihak  satu mengalami  kerugian  dan  pihak  lain  mendapatkan  keuntungan  dari  bisnis  tersebut.  Apabila  suatu  transaksi bisnis sudah mengarah ke pada Gharar maka hal ini tentu bertentangan dengan ajaran hukum Islam.(Shohih & Setyowati, 2021) Menurut Afzalur Rahman, transaksi bisnis yang terlarang dapat diartikan sebagai transaksi yang  mengandung  unsur  kecurangan  dalam  segala  bentuk  terhadap  pihak  lain,  hal  itu  mungkin  berbentuk penipuan  (manipulasi),  kejahatan,  atau  memperoleh  keuntungan  dengan  tidak  semestinya  atau  resiko  yang menuju ketidakpastian.(Pia, 2019) Adapun dasar diperbolehkannya jual beli adalah:
اَهِمْي ِرْحَت َىلَع ٌلْيِلَد   َّل  دَي  ْنَأ َّلَا  ةَحاَبِلإا ِةَلَماَع ملا يِف  لْص َْلا
“Hukum  asal  dalam  bentuk  muamalah  adalah  boleh  dilakukan  kecuali  ada  dalil  yang mengharamkannya”
Berdasarkan  kaidah  fiqh  tersebut  menjelaskan  bahwa  semua  transaksi  pada  dasarnya  diperbolehkan, seperti  jual  beli,  sewa  menyewa,  kerjasama  dan  sejenisnya,  kecuali  untuk  perbuatan  yang  dilarang  seperti prasangka, penipuan, riba dan perjudian . (Djazuli, 2016)
Salah satu kegiatan bisnis ialah jual beli tahu dan tempe di Pasar Ciroyom Bandung. Tahu dan tempe memiliki rasa yang khas dan memiliki kandungan  gizi yang tinggi selain itu harganya pun cukup terjangkau dan rasanya lezat. Oleh sebab itu, banyak masyarakat melihat peluang yang begitu besar dari usaha tahu dan tempe. Pada kenyataannya peluang tersebut juga banyak dimanfaatkan oleh para pengusaha tahu dan tempe yang berlaku curang agar mendapatkan keuntungan yang melimpah.
Ditinjau dari segi hukum islam, praktik jual beli yang dilakukan oleh penjual tahu dan tempe bisa saja merupakan  transaksi  yang  sah  dan  halal  untuk  dikerjakan  jika  sesuai  dengan  ketetapan  hukum  maksudnya ialah  memenuhi persyaratan-persyaratan, rukun-rukun, dan hal-hal lain  yang ada kaitannya dengan jual beli sehingga bila syarat-syarat dan rukunnya tidak terpenuhi berarti tidak sesuai dengan kehendak syara’.(Suhendi, 2008)  Permasalahan  dalam  jual  beli  biasanya  penjual  tidak  terbuka  dalam    menyampaikan  barang  yang diperjualbelikannya,  mereka  menutupi  barang  yang  memiliki  cacat atau rusak  supaya  mendapatkan  banyak keuntungan. Hal ini dapat menimbulkan dampak negatif bagi masyarakat.
Melihat  kondisi  harga  kedelai  saat  ini  naik  dengan  pesat  dari  harga  pada  awal  Covid-19  melanda Indonesia yaitu 7000–7500 per kg kini menjadi 12.200 per kg nya. Hal ini membuat para pedagang tahu dan tempe mencari cara agar mereka tetap memiliki keuntungan yang banyak disaat harga bahan baku pembuatan produksi tahu dan tempe naik. Salah satu caranya yaitu tempe yang sudah tidak terjual atau tidak bagus diganti kemasannya menggunakan daun pisang supaya terihat baru dan bisa terjual. Sedangkan dalam praktik jual beli tahu mereka mencampurkan tahu yang tidak terjual dengan tahu yang baru supaya terlihat baru dan membuat merk nama tahu seperti tahu “qeju” atau tahu “susu” tetapi bahan pokoknya sama sekali tidak memakai bahan keju  maupun  susu.  Sehingga  banyak  konsumen  atau  pembeli  tahu  dan  tempe  di  Pasar  Ciroyom  komplain karena merasa dibohongi atau dirugikan.
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka perumusan masalah dalam penelitian ini sebagai berikut: (1) Bagaimana Konsep Jual Beli  dalam Fiqh  Muamalah?; (2) Bagaimana praktik jual beli tahu dan tempe  di pasar Ciroyom,  Bandung?; (3) Bagaimana tinjauan Fiqh Muamalah  tentang praktik  jual beli tahu dan tempe di pasar  Ciroyom, Bandung?
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan dalam penelitian ini diuraikan dalam pokok-pokok sbb. (1) Untuk mengetahui Konsep Jual Beli dalam Fiqh Muamalah; (2) Untuk mengetahui praktek jual beli tahu dan tempe di Pasar Ciroyom, Bandung; (3) Untuk mengetahui tinjauan Fiqh Muamalah terhadap jual beli tahu dan  tempe di   Pasar Ciroyom, Bandung.

## B. Metode Penelitian
Dalam kasus ini metode diartikan sebagai suatu cara dengan alat-alat tertentu yang harus dilakukan agar dapat  mencapai  tujuan  penelitian.  Sedangkan  penelitian  merupakan  suatu  kegiatan  ilmiah  yang  berkaitan dengan  analisa  dan  kontruksi,  yang  dilakukan  secara  metodologis,  sistematis  dan  konsisten.(Soerjono Soekanto, 2006) Metode penelitian  yaitu seperangkat pengetahuan tentang langkah-langkah  yang sistematis dan  logis  tentang  pencarian  data  yang  berkenaan  dengan  masalah  tertentu  yang  di  olah,  dianalisis,  diambil kesimpulan dan selanjutnya di carikan cara pemecahannya.(Bahtiar Wardi, 2001)
Pendekatan  penelitian  yang  digunakan  dalam  penyusunan  penelitian  ini  adalah  penelitian  kualitatif dengan menggunakan pendekatan empiris. Pendekatan empiris yaitu pendekatan yang dilakukan dengan cara mengetahui  fakta-fakta  yang  ada  atau  yang  terjadi  di  lapangan  ( masyarakat )  di  lokasi  penelitian  dengan mengumpulkan  informasi-informasi  tentang  kejadian  yang  ada  hubungannya  dengan  masalah  yang  akan  di bahas. Dipergunakannya pendekatan empiris karena penelitian ini berdasarkan sifat, bentuk dan tujuan adalah penelitian  deskriptif  kualititatif  dan  problem  identifikasi.  Yaitu  dengan  mengidentifikasi  masalah-masalah yang muncul kemudian di jelaskan berdasarkan teori yang berhubungan dengan penelitian.(Maleong, 2005)
Jenis penelitian yang digunakan penulis adalah penelitian lapangan (field research) yaitu memaparkan dan mengambarkan keadaan dan fenomena yang lebih jelas mengenai situasi yang terjadi maupun referensinya bersumber dari lapangan, yang digali secara intensif yang disertai dengan analisa dan penyusunan kembali atas semua data atau referensi yang telah dikumpulkan.(Nasution, 1996)
Sumber  data  di  dalam  penelitian  merupakan  faktor  yang  sangat  penting,  karena  sumber  data  akan menyangkut kualitas dari hasil penelitian. Oleh  karena itu, sumber data menjadi bahan pertimbangan dalam penentuan  metode pengumpulan  data.(Purhantara, 2010) Sumber data penelitian ini terdiri dari sumber data primer diperoleh melalui hasil observasi dan wawancara dengan pihak-pihak yang berkaitan dengan penelitian ini  dan  dari  sumber  data  sekunder  diperoleh  dari  buku-buku  perpustakaan,  jurnal,  skripsi  dan  catatan  atau dokumen tentang apapun yang relevan dengan pembahasan ini.
Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  wawancara,  observasi  dan  studi  pustaka.  Teknik analisis data adalah proses sistematis yang mempelajari dan menyusun data yang diperoleh di lapangan melalui wawancara mendalam, catatan lapangan dan dokumen lain dengan cara yang mudah dipahami. Analisis data diartikan  sebagai  pengorganisasian  rangkaian  data,  mengorganisasikannya  ke  dalam  model  dasar,  kategori, dan  deskripsi.(Helaludin  dan  Hengki  Wijaya,  2019)  Adapun  teknik  analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah teknis analisis deskriptif dan menggunakan metode berifikir induktif yang dibagi menjadi tiga tahap Adapun teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terbagi menjadi tiga tahapan ialah :
Reduksi Data yaitu proses pemilihan, pemusatan perhatian dalam penyederhanaan, mengabstrakkan dan transformasi  data kasar yang timbul berdasarkan catatan tertulis  di lapangan. Dalam proses  ini reduksi  data dilakukan dengan cara wawancara tidak terstruktur sehingga penulis dapat mengelola data untuk membentuk latar  belakang,  rumusan  masalah,  tujuan  penelitian,  serta  manfaat  penelitian.  Setelah  itu  penulis  melakukan wawancara terstruktur kepada narasumber yang berkompeten sehingga penulis dapat mereduksi kembali data yang telah diperoleh tersebut pada hasil dan pembahasan.
Tahap penyajian data (display) adalah kegiatan di mana informasi dikumpulkan, sehingga memberikan kesempatan untuk menarik kesimpulan dan mengambil tindakan. Penyajian data kualitatif dapat berupa  teks deskriptif berupa catatan lapangan, matriks, grafik, jaringan, dan tabel. Bentuk-bentuk ini membawa informasi yang terorganisir bersama dalam bentuk yang konsisten dan dapat diakses, membuatnya mudah untuk melihat apa yang terjadi, apakah kesimpulannya sempurna, atau untuk dianalisis kembali.(Rijali, 2019) Penyajian data dilakukan berdasarkan hasil wawancara dengan pedagang tahu dan tempe dan pembeli tahu dan tempe. Data yang diperoleh nantinya disatukan sesuai dengan rumusan masalah.
Penarikan  Simpulan  atau  Verifikasi  merupakan  aktivitas  penafsiran  terhadap  output  analisis  dan interpretasi  data.  Penarikan  kesimpulan  dalam  penelitian  kualitatif  berkaitan  dengan  pengujian  hipotesis, simpulan perlu diverifikasi selama proses penelitian berlangsung serta harus dapat dipertanggungjawabkan.(Nugrahani,  n.d.)  Pada  proses  ini  semua  data  yang  telah  diperoleh  dari  informan dilakukan analisis untuk ditarik kesimpulan.

## C. Hasil dan Pembahasan

## Fiqh Muamalah tentang Jual Beli
Jual beli berasal dari bahasa Arab kata jual عْيِبَي dan kata beli ٌ ءا َرِش yaitu dua kata yang berlawanan arti, tetapi orang arab pada umumnya menggunakan ungkapan jual beli dengan satu kata yaitu: عيَبْلا yang  memiliki arti “tukar menukar” atau “saling tukar”.(Syarifuddin Amir, 2010)
Secara  terminologi,  terdapat  beberapa  definisi  jual  beli  yang  dikemukakan  oleh  beberapa  ulama diantaranya:  Ulama  Hanafi  mengartikan  bahwa  jual  beli  ialah  tukar  menukar  barang  dengan  barang,  yang dilakukan dengan cara tertentu atau tukar-menukar barang dengan barang yang sama nilainya dan dilakukan dengan cara ijab qabul atau mu’aathaa (tanpa ijab qabul).(Mayda, 2021)
Dalam fiqh muamalah jual beli, diatur juga beberapa rukun dan syarat jual beli yang harus dipenuhi agar jual beli tersebut bisa sah secara Islam dan jual belinya termasuk kepada jual beli yang diperbolehkan. Pada dasarnya rukun jual beli yaitu adanya pihak penjual dan pembeli, adanya sighat , ijab dan qabul, adanya barang yang diperjualbelikan dan adanya nilai tukar yang jelas. Sedangkan syarat-syarat jual beli yang harus dipenuhi dalam akad jual beli ada empat, yaitu : (1) Syarat in’iqad (terjadinya akad); (2) Syarat sahnya akad jual beli; (3) Syarat kelangsungan jual beli (syarat nafadz); (4) Syarat mengikat  (syarat luzum).
Syarat-syarat  ini  diadakan  untuk  mencegah  terjadinya  perselisihan  di  antara  manusia,  menjaga kemaslahatan pihak-pihak yang melakukan akad, serta menghilangkan sifat gharar (penipuan). Jika salah satu syarat ini ada yang tidak dipenuhi maka akad akan menjadi batal, fasid , dan ditangguhkan. Secara umum akad jual beli harus terhindar dari enam macam ‘aib, yaitu ketidakjelasan ( jahalah ), pemaksaan, pembatasan dengan waktu, penipuan ( gharar ), kemudharatan, dan syarat-syarat yang merusak. (Muslich Wardi Ahmad, 2010) Jual beli dapat ditinjau dari beberapa segi yaitu dari segi hukumnya, segi objek jual beli dan segi pelaku jual beli. Ditinjau dari segi hukumnya jual beli ada dua jenis, yaitu jual beli yang sah menurut hukum dan batal menurut  hukum.  Menurut  pendapat  imam  Taqiyuyudin,  jual  beli  dibagi  menjadi  tiga  macam  dari  segi objeknya, yakni jual beli yang bendanya terlihat, jual beli yang sifat bendanya disebutkan dalam janji, dan jual beli  benda  tak  kasat  mata. Sedangkan  berdasarkan  subjek  jual  belinya,  jual  beli  dibagi  menjadi  tiga  bagian yakni jual beli dengan lisan, dengan perantara, dan dengan perbuatan.
Adapun jual beli yang dilarang dalam Islam ada dua, yaitu:(Siswadi, 2013) jual beli batil yaitu akad yang sebagian rukun dan syaratnya tidak terlaksana dengan sempurna.
Jual beli yang fasid merupakan akad yang terlaksana semua rukun dan syaratnya akan tetapi dalam sifat akad nya terdapat masalah.
Salah satu yang harus dihindari dalam jual beli yaitu terhindar dari gharar (tipuan). Menurut para ulama jenis dan tingkatan gharar berbeda-beda, ada dua kategori yaitu:(Karim Adiwarman, 2015) Gharar Berat, gharar berat  merupakan  gharar  yang  dapat  dihindari  dan  menimbulkan  konflik  antara pelaku  akad. Gharar ini  disesuaikan  dengan  kondisi  dan  tempat.  Standar  gharar  ini  ditentukan  dengan  'urf (tradisi). Jika tradisi pasar menentukan bahwa gharar adalah gharar berat, gharar juga berat menurut syariah dan  akan  membuat  akad  menjadi  fasid  (tidak  sah).  Misalnya  menjual  sapi  yang  masih  dalam  kandungan ibunya, menjual buah-buahan yang belum tumbuh di pohon, memesan barang (akad salam) untuk barang yang tidak pasti ada pada waktu penyerahan.
Gharar Ringan, gharar ringan  yaitu gharar yang  tidak  bisa  dihindarkan  dalam  setiap  akad  dan dimaklumi menurut ‘ urf tujjar (tradisi pebisnis) sehingga pelaku akad tidak dirugikan dengan gharar tersebut. Menurut  Islam,  diperbolehkan  sebagai rukhsah (keringanan)  dan  dispensasi  khususnya  bagi  pelaku  bisnis. Contoh gharar ringan ini yaitu membeli rumah tanpa melihat fondasinya Dilihat dari perspektif Ekonomi, Gharar terbagi menjadi dua yaitu:
Tadlis, tadlis yaitu keadaan dimana salah satu pihak, baik pembeli  maupun penjual  tidak  mempunyai informasi lengkap mengenai barang yang akan diperjualbelikan. Hal tersebut pasti akan merugikan salah satu pihak  dan penipuan/penipuan akan terjadi.  Ada beberapa macam tadlis, yakni tadlis dalam  kuantitas, tadlis dalam kualitas, tadlis dalam harga dan tadlis dalam waktu penyerahan.
Taghrir, taghrir yaitu situasi dimana terjadi informasi yang tidak lengkap karena adanya ketidakpastian bagi kedua belah pihak yang bertransaksi. Informasi yang tidak lengkap ini dialami oleh kedua belah pihak. Ada beberapa macam taghrir, yakni taghrir dalam kuantitas, taghrir dalam kualitas, taghrir dalam harga dan taghrir dalam waktu penyerahan.
Perbedaan Tadlis dan Taghrir , dari penjelasan diatas terlihat perbedaan tadlis dengan taghrir yakni: Tadlis, dimana informasi yang tidak lengkap hanya dialami oleh salah satu pihak saja, misalnya pembeli saja atau penjual saja.
Taghrir, informasi yang tidak lengkap dialami oleh kedua belah pihak baik pembeli  maupun penjual. Oleh karena itu, kasus gharar terjadi bila ada unsur ketidakpastian yang melibatkan kedua belah pihak.
Praktik Jual Beli Tahu dan Tempe di Pasar Ciroyom Bandung, jual beli tahu dan tempe yang terjadi di pasar Ciroyom Bandung, ada beberapa hal yang menyimpang dari ketentuan-ketentuan jual beli sesuai hukum Islam, antara lain :
Pertama, jual beli tahu dan tempe dilakukan dengan cara mencampurkan tahu yang baru dengan yang lama dengan cara memasukkan 5 biji tahu baru dan 5 biji tahu lama kedalam satu kemasan agar tahu terlihat segar dan menarik oleh calon pembeli. Kedua, dalam jual beli tahu ada yang bermerk tahu “qeju” atau tahu “susu”  akan  tetapi  bahan  pembuatan  tahunya  tidak  memakai  bahan  keju  atau  susu.  Ketiga,  dalam  jual  beli tempe  ada  tempe  yang  kemarin  yang  tidak  terjual  atau  tidak  laku  diganti  kemasannya  dengan  daun  pisang supaya terlihat baru dan segar kembali. Tahu dijual dengan harga Rp. 5000 (lima ribu lima ratus rupiah) sampai dengan Rp. 6000 (enam ribu rupiah) per bungkusnya sedangkan tempe dijual dengan harga Rp. 1500 (dua ribu lima ratus rupiah) sampai dengan Rp. 10.000 (sepuluh ribu rupiah) per bungkusnya.

## Tinjauan fiqh muamalah terhadap praktik jual beli tahu dan tempe di pasar Ciroyom Bandung
Menurut ulama Hanafiyah, perdagangan dari sah atau tidak dapat ditinjau segi hukum  dan sifat jual belinya terbagi menjadi tiga bentuk, yaitu:
Jual beli yang shahih yakni jual beli yang disyaria’tkan oleh agama dan memenuhi rukun atau syarat telah ditentukan, barang itu bukan milik orang lain, dan tidak terikat khiyar lagi.
Jual beli yang batil yaitu jual beli yang sifatnya tidak disyari’atkan dan salah satu atau seluruh rukunnya tidak terpenuhi. Misalnya, menjual buah-buahan yang baru tumbuh yang kemungkinan jadi buah yang bagus atau tidak.
Jual  beli fasid  ialah jual  beli  yang  terjadi apabila rukun  dan  syarat  jual  beli  tidak  terpenuhi. Kesimpulannya,  jual  beli  barang  atau  barang seringkali tidak  diketahui  atau  sama  sekali  tidak  jelas.Tetapi ketika sifat ketidakjelasannya ringan, penjualannya sah. Jual beli batil demi dan jual beli fasid dapat dibedakan dari  akad  dan  sifatnya. Dalam  jual  beli  batil,  akad  jual  belinya  sejak  dasarnya  memang  sudah  tidak  sah. Sedangkan jual beli fasid, akad dasarnya sudah sah, namun sifatnya tidak sesuai syariah.
Melihat sifat dan hukum jual beli di atas, maka para penjual tahu dan tempe di Pasar Ciroyom Bandung melakukan  perdagangan  yang  tidak  sah  karena  tidak  memenuhi  syarat  yang  ditentukan  atau  disyari’atkan. Dalam penjualan tahu dan tempe, tahu merk "qeju" dan tahu "susu" tidak memakai bahan keju dan susu  dan tahu baru yang dicampurkan dengan tahu kemarin serta tempe kemarin yang diganti kemasannya dengan daun pisang dapat dikatakan jual beli yang fasid, selain jual beli syarat dan rukunnya tidak terpenuhi, kualitas tahu dan tempe umumnya tidak diketahui pembeli.
Praktik jual beli tahu dan tempe di Pasar Ciroyom Bandung termasuk jual beli gharar yang berat yaitu bisa menimbulkan perseisihan di antara para pelaku akad dan membuat akad menjadi fasid (tidak sah). Bisa dikatakan  gharar  itu  berat  dalam  jual  beli  yang  pada  awalnya  baik,  namun  ternyata  di  baliknya  ada  unsur penipuan  yang  tidak  mengikuti  syariat.  Triknya  penjual  tidak  mengatakan  secara  global  saat  jual  beli berlangsung, bahwa tahu yang bermerk tahu “qeju” dan “susu” tidak memakai bahan keju dan susu dan tahu baru  yang  dicampurkan  dengan  tahu  kemarin  serta  tempe  kemarin  yang  diganti  kemasannya  dengan  daun pisang, sehingga dalam jual beli ini mengandung unsur penipuan.
Praktik  jual  beli  tahu  dan  tempe  di  pasar  Ciroyom  Bandung  juga  termasuk  ke  dalam  gharar  yang dikategorikan ke dalam tadlis dalam kualitas karena menyembunyikan kualitas barang cacat atau buruk yang tidak sesuai dengan yang disepakati oleh kedua belah pihak. Hal ini tentu dalam fiqh muamalah dilarang dan termasuk menyimpang karena ada pihak yang dirugikan.

## D. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan dalam penelitian ini, peneliti menyimpulkan beberapa hasil penelitian sebagai berikut; (1) Dalam Fiqh Muamalah, baik rukun dan syarat jual beli harus terpenuhi agar jual beli tersebut bisa sah  dan  diperbolehkan  secara  Islam  dan  supaya  tidak  ada  yang  dirugikan  baik  dari  pihak  penjual  maupun pembeli. Dalam Jual beli salah satu nya harus terhindar dari gharar. (2) Jual beli yang dilaksanakan di Pasar Ciroyom Bandung, merupakan jual beli yang objeknya adalah tahu dan tempe. Dalam praktiknya, tahu yang baru dicampurkan dengan tahu yang lama dalam satu kemasan dan tahu bermerk tahu “qeju” dan tahu “susu” pada kenyataannya tidak memakai bahan keju dan susu serta tempe yang lama dibungkus dengan daun pisang sehingga terlihat baru. Hal ini Tentu akan merugikan pembeli disaat penjual tidak jujur dan transparan. Hal ini jangan sampai menjadi tradisi bagi masyarakat sekitar. (3) Jual beli tahu dan tempe di pasar Ciroyom Bandung dalam tinjauan fiqih muamalah yaitu jual beli yang tidak memenuhi syarat syariat Islam yaitu ketidakjelasan barang yang diperjualbelikan. Dalam ketidakjelasan barang, terdapat unsur penipuan (gharar) yang dilakukan oleh penjual tahu dan tempe  kepada pembeli, sehingga membuat penjualan  menjadi tidak sah dan  termasuk dalam jual beli fasid.

## Daftar Pustaka
Ahmad, M. (2010). Fiqh Muamalat . AMZAH.
Bahtiar Wardi. (2001). Metode Penelitian Dakwah . logos.
Departemen Agama RI. (n.d.). Al-Qur’an dan Terjemahnnya . Maghfirah Pustaka.
Djazuli. (2016). Kaidah-Kaidah Fikih: Kaidah-Kaidah Hukum Islam dalam Menyelesaikan Masalah-masalah yang Praktis . Prenadamedia Group.
Fitria, T. N. (2017). Bisnis Jual Beli Online (Online Shop) Dalam Hukum Islam Dan Hukum Negara. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam , 3 (01), 52. https://doi.org/10.29040/jiei.v3i01.99
Helaludin dan Hengki Wijaya. (2019). Analisis Data Kualitatif:Sebuah Tinjauan Teori & Praktik .
Karim Adiwarman. (2015). Riba,Gharar dan Kaidah-kaidah Ekonomi Syariah . RajaGrafindo Persada.
Maleong. (2005). Metode Penelitian Sosial . PT Remaja Rosdakarya.
Mayda,  M.  (2021).  Tinjauan  Fiqh  Muamalah  Terhadap  Praktik  Jualbeli  Telur  Tuntong  Laut  (Batagur Borneonensis). AL - BAY’ : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah , 1 (1), hlm. 20. https://doi.org/10.32505/albay.v1i1.3103
Muhammad, F. A. (2009). Shahih Bukhari Muslim . Elex Media Komputindo.
Muslich Wardi Ahmad. (2010). Fiqh Muamalat . Amzah.
Nasution. (1996). Metode Research: Penelitian Ilmiah . Bumi Aksara.
Nugrahani, F. (n.d.). Metode Penelitian Kualitatif Dalam Penelitian Bahasa .
Pia,  S.  (2019). TINJAUAN  ETIKA  BISNIS  ISLAM  TERHADAP  JUAL  BELI  IKAN  DI  PASAR  PARANG KABUPATEN MAGETAN .
Purhantara, W. (2010). Metode Penelitian Kualitatif untuk Bisnis . Graha Ilmu.
Rijali, A. (2019). Analisis Data Kualitatif. Alhadharah: Jurnal Ilmu Dakwah , 91.
Shohih,  H.,  &  Setyowati,  R.  (2021).  Perspektif  Hukum  Islam  Mengenai  Praktik  Gharar  Dalam  Transaksi Perbankan  Syariah. Dialogia  Iuridica:  Jurnal  Hukum  Bisnis  Dan  Investasi , 12 (2),  69–82. https://doi.org/10.28932/di.v12i2.3323
Siswadi. (2013). Jual Beli Dalam Perspektif Islam. Ummul Quro , 3 (Jurnal Ummul Qura Vol III, No. 2, Agustus 2013), 64.
Soerjono Soekanto, S. M. (2006). Penelitian Hukum Normatif . Raja Grafindo Persada.
Suhendi, H. (2008). Fiqh Muamalah (1st ed.). Raja Grafindo Persada.
Syarifuddin Amir. (2010). Garis-garis Besar Fiqih (3rd ed.). Kecana Prenada Media Group.