https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Received: December 2022 Accepted: January 2023 Published: January 2023 Article DOI: http://dx.doi.org/10.24903/sj.v7i1.1900

## Inovasi Teknologi Nutrient Film Technique Guna Menyokong Kedaulatan Pangan di Desa Bentuas
Asiah Wati Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda asiahwati@uwgm.ac.id .
Ladia Juhi
Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda ladiajuhi304@gmail.com .

## Abstrak
Kebutuhan inovasi teknologi semakin kuat seiring dengan kondisi perkembangan masyarakat dengan  serangkaian  masalah  yang  dihadapi  seperti  masalah  pertumbuhan  populasi  yang semakin meningkat dan diiringi dengan meningkatnya kebutuhan pangan, lahan dan air. Oleh karena itu, kebutuhan pangan, lahan dan air menjadi meningkat. Salah satu inovasi dari sektor pertanian  yaitu  sistem  hidroponik.  Sistem  hiroponik  merupakan  sistem  pertanian  yang menggunakan media selain tanah. Salah satunya yaitu Nutrient Film Technique merupakan sistem hidroponik yang memerlukan tangki penampung sebagai tempat pencampuran nutrisi dengan air yang dialirkan ke akar tanaman, pemberian nutrisi harus dengan takaran yang tepat yang terdiri dari pencampuran pupuk dengan air. Inovasi Teknologi Nutrient Film Technique merupakan inovasi yang dapat diupayakan guna menyongsong kedaulatan pangan. Kondisi kedaulatan pangan dapat di ukur pada berbagai level mulai dari level individu, rumah tangga, komunitas,  wilayah  dan  nasional.  Bimbingan  teknik  Inovasi  Teknologi Nutrient  Film Technique di  Desa  Bentuas  Kecamatan  Palaran  yang  menjadi  peserta  merupakan  ibu-ibu Pembina Kesejahteraan Keluarga (PKK) pada bulan Juli – Agustus 2022. Tujuan bimbingan teknis  agar  masyarakat  mampu  berinovasi  dalam  budidaya  tanaman  guna  menyokong kedaulatan pangan. Adapun yang dihasilkan dari kegiatan ini ibu-ibu Pembina Kesejahteraan Keluarga di Kelurahan Bentuas mendapat pelatihan dan ilmu teknik praktis dalam teknologi sistem  hidroponik  dengan  inovasi  teknologi nutrient  film  technique yang  menyokong kedaulatan pangan kedaulatan pangan di kelurahan Bentuas Kata Kunci: Inovasi, teknologi, kedaulatan pangan.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01

## Pendahuluan
Seiring  dengan  kondisi  perkembangan  masyarakat  dengan  serangkaian  masalah  yang dihadapi seperti masalah pertumbuhan populasi yang semakin meningkat yang diiringi dengan  meningkatnya  kebutuhan  pangan,  lahan  dan  air.  Seiring  perkembangan masyarakat terutama pertumbuhan populasi yang semakin meningkat yang diikuti dengan kebutuhan  pangan,  lahan  dan  air  maka  sektor  pertanian  perlu  berinovasi.  Salah  satu inovasi dari sektor pertanian yaitu sistem hidroponik. Sistem hiroponik merupakan sistem pertanian  yang  menggunakan  media  selain  tanah.  Sistem  hidroponik  mempunyai beberapa  jenis,  salah  satunya  yaitu Nutrient  Film  Technique merupakan  sistem hidroponik    yang  memerlukan  tangki  penampung  sebagai  tempat  pencampuran  nutrisi dengan air yang dialirkan  ke  akar  tanaman,  pemberian  nutrisi  harus  dengan takaran yang    tepat    yang    terdiri    dari  pencampuran    pupuk    dengan    air.  Inovasi  Teknologi Nutrient Film Technique merupakan inovasi yang dapat diupayakan guna menyongsong kedaulatan pangan.
Masyarakat umum perlu bimbingan dalam berinovasi khusunya budidaya sayuran pada skala rumah tangga. Bimbingan teknis budidaya hidroponik dengan sistem Nutrient Film Technique .  Bimbingan  teknis  budidaya  hidroponik  dengan  sistem Nutrient  Film Technique merupakan  upaya  menyokong  kedaulatan  pangan  untuk  meningkatan kemandirian  serta  kesejahteraan  warga  dengan  peningkatan  pengetahuan,  perilaku, keahlian, sikap, keahlian, pemahaman, dan menggunakan sumber daya melalui penetapan kebijakan,  program,  aktivitas,  serta  pendampingan  yang  sesuai  dengan  esensi permasalahan  dan  prioritas  kebutuhan  warga  desa.  Perkembangan  teknologi  budidaya hidroponik  menarik  perhatian  masyarakat  desa,  namun  penguasaan  teknik  budidaya secara hidroponik pada masyarakat desa masih kurang oleh karena itu diperlukan upaya pemberdayaan masyarakat melalui pengabdian kepada masyarakat.
Bimbingan teknis hidroponik skala rumah tangga pada kegiatan pengabdian masyarakat Nurhayati,  dkk  (2021)  memberikan  hasil  bahwa  partisipasi  peserta  tercapai  100%, sebanyak  92  %  peserta  memiliki  pemahaman  terhadap  budidaya  hidroponik  dan  84% peserta  terampil  melakukan  budidaya  sayuran  hidroponik.  Selain  itu  Pelatihan  teknik hidroponik  dapat  menambah  wawasan  masyarakat  dalam  pemanfaatan  lahan  kosong untuk dijadikan sebagai lahan hidroponik yang bermanfaat dan menguntungkan. (Sukirno dan  Fadhil,  2019.  Pertumbuhan  dan  produksi  kailain  yang  diberkan  nutrisi  AB  mix  6 ml/liter air dengan sistem hidroponik menunjukkan media cocopeat dan skerwool lebih baik dibadingkan media arang sekam (Ginanjar, dkk, 2021).

## Metode
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Aktivitas  PkM  ini  dilaksanakan  di  Desa  Bantuas  Kecamatan  Palaran.  Waktu  aktivitas dilaksanakan pada bulan Juli – Agustus 2022. Peralatan yang digunakan ; pipa paralon, bak  air  dan  pompa  air,  alat  tulis,  TDS  meter  pena  pengukur,  kamera  dan  microfon. Sedangkan  bahan  yang  digunakan  dalam  pelatihan  adalah  tanaman  kailan  yang  telah berumur 1 bulan, botol aqua, net pot, rockwool, pupuk AB mix, dan air.
Penerapan  aktivitas  PkM  dilaksanakan  dengan  pelatihan  sekaligus  mendapat pendampingan  tentang  cara  penyemaian  benih,  cara  membuat  tempat  tanaman  berupa botol  aqua  bekas  maupun  paralon.  Sasaran  pelatihan  yaitu  para  Ibu  rumah  tangga  dan Wanita tani di Desa Bantuas merupakan petani sawah, petani kebun kelapa sawit serta kebun  karet.  Aktivitas  PkM  ini  menggunakan  metode  pendekatan  praktek  langsung  di lapangan  tentang  cara  budidaya  tumbuhan  sayur-  mayur  sistem  hidroponik.  Peserta merupakan kelompok PKK Desa Bantuas, Kecamatan Palaran Kota Samarinda berjumlah 25 orang yang pula berperan selaku mitra PKM.
Tahapan pelaksanaan terdiri atas 4 tahap ialah: (1) Sesi persiapan meliputi sesi observasi yakni menganalisis suasana dengan mengenali keadaan lapangan, wawancara, perijinan dan  persiapan  modul  pelatihan  dan  persiapan  bahan  tanaman  selama  1  bulan,(2)  sesi penyampaian materi, (3) sesi pendampingan serta (4) sesi penilaian.

## Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  kegiatan  bimbingan  teknologi  teknik  Inovasi  Teknologi Nutrient  Film Technique di Desa  Bentuas Kecamatan Palaran dalam rangka pengabdian masyarakat ini melibatkan 25  ibu-ibu Pengerak Kesejahteraan Keluarga dari Desa Bantuas Kecamatan Palaran serta mahasiswa. Kegiatan dilaksanakan dengan presentasi, diskusi, bimbingan eknik serta pendampingan lapangan.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Gambar 1 : Presentasi materi, pelatihan budidaya sistem hidroponik
Gambar 2 : a)Tanaman kailan untuk praktek b) Para peserta pelatihan berasal dari ibu rumah tangga, wanita tani, staf kelurahan dan mahasiswa
Di Desa Bantuas memiliki luas lahan 44 km2 terdiri dari 14 RT dengan jumlah penduduk 4673 jiwa. Sebagian besar masyarakat bekerja sebagai petani padi dan petani karet dan kelapa sawit. Walaupun  diantaranya  bekerja  pada  perusahaan  baru  bara.  Bagi  mereka  pemanfaatan pekarangan sebagai tempat bercocok tanam sangat menyenangkan apalagi dengan teknologi hidroponik.  Sistem  hidroponik  merupakan  upaya  pemanfaatan  lahan  sempit  dipermukiman penduduk  (Handayani,  dkk.,  2019).  Dari  hasil  diskusi  dan  tanya  jawab  bahwa  umumnya mereka  tidak  mengerti  cara  budidaya  sistem  hidroponik.  Dalam  kegiatan  pelatihan  dibagi dalam bebrapa sesi yaitu penyampaian materi, praktek, dan diskusi kelompok.
Dalam kegiatan pelatihan dan pendampingan lapangan ini kami menyampaikan permasalahan tentang lahan sempit dan penggunaannya, benih dan bibit, media tanam hidroponik dan pupuk yang digunakan, serta prospek pasar. Selanjutnya dalam kegiatan tersebut dilanjutkan dengan praktek pembuatan tempat tanaman dari botol plastik yang dijadikan tempat. Kemudian cara menempatkan rockwool adalah media tanam pengganti tanah yang digunakan dalam budidaya hidroponik yang terbuat dari batuan vulkanik yang diproses menjadi seperti kapas yang mudah menyerap  dan  menahan  air.  Setelah  dilakukan  pelatihan,  selanjutnya  untuk  mengetahui ketercapaian  bimbingan  teknologi  adalah  dengan  membandingkan  pengetahuan  dan keterampilan  peserta  setelah  mengikuti  kegiatan  bimbingan  teknologi  dengan  hidroponik meliputi partisipasi peserta, tingkat pemahaman peserta dan tingkat keterampilan peserta dalam menerapkan sistem hidroponik.
Berdasarkan hasil diskusi dan tanya jawab setelah pemberian materi pelatihan dan tanya jawab yang  diberikan  menunjukkan  bahwa  90%  peserta  PKM  telah  memahami  teknik  menanam sayuran sistem hidroponik. Peserta tampak antusias dan aktif bertanya selama kegiatan diskusi dan  tanya  jawab.  Kemampuan  peserta  dalam  mempraktikkan  bertanam  sistem  hidroponik sudah cukup terampil.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Berdasarkan  kemampuan  peserta  dalam  perakitan  alat,  penanaman  benih  dan  pemeliharaan sampai pemanenan, didapatkan data 85% peserta terampil dalam membuat tempat dari botol plastik, membuat irisan rockwool dan membuat campuran pupuk dengan air, serta menyemai benih berhasil dengan baik. Dengan keberhasilan kegiatan PKM ini diharapkan peserta PKM selanjutnya  secara  individu  dapat  menerapkan  sistem  budidaya  hidroponik  di  rumahnya masing-masing  agar  dapat  memenuhi  kebutuhan  sayuran  skala  rumah  tangga.  Penggunaan botol  bekas  yang  digunakan  pada  bimbingan  teknis  dengan  tujuan  mengurangi  keberadaan sampah plastik di kehidupan masyarakat serta dapat menjadikan hidroponik sebagai wirausaha baru produk pangan bagi masyarakat sekitar (Yulianti, dkk., 2019)
Kegiatan  pelatihan  sistem  bercocok  tanam  hidroponik  yang  dilakukan  di  Desa  Bentuas memberikan hasil bahwa warga dapat mengaplikasikan metode bertanam secara hidroponik. Hasil panen dari budidaya tersebut mampu memenuhi kebutuhan sayur rumah tangga masing- masing  penduduk.  Budidaya  hidroponik  jika  dikembangkan  dalam  skala  besar  dapat meningkatkan  perekonomian  warga  Desa  Bantuas.  Budidaya  sistem  hidroponik  merupakan upaya  pemanfaatan  lahan  pekarangan  sempit  atau  lahan  kosong  yang  mempunyai  nilai ekonomi tinggi, ramah lingkungan, dan sayuran yang dihasilkan lebih higenis.
Bimbingan teknis ini mampu meningkatkan pengetahuan, ketrampilan serta pendapatan mitra sasaran dalam bercocok tanam menggunakan metode Hidroponik dengan memanfaatkan lahan kosong  untuk  sumber  pangan  dan  alternatif  penghasilan..  Bahkan,  dari  kegiatan  PKM  yang dilakukan  dapat  menghasilkan  kelompok-kelompok  bercocok  tanam  dengan  hidroponik  di setiap RT sehingga terbentuk desa wisata hidroponik.

## Simpulan dan rekomendasi
Berdasarkan  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  yang  dilakukan  dengan indikator  tingkat  partisipasi  peserta,  tingkat  pemahaman,  keterampilan  peserta  melakukan budidaya  sayuran  hidroponik  bahwa  pelatihan  berhasil  dengan  baik.  Perlu  dilaksanakan kegiatan pendampingan secara berkelanjutan hingga masyarakat benar- benar bisa memenuhi kebutuhan  sayur  secara  mandiri.  Selain  itu  tanaman  yang  dibudidayakan  juga  dapat  lebih bervariasi.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih saya sampaikan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Fakultas  Pertanian  yang  telah  memberikan  bantuan  biaya,  sarana,  dan  prasarana  dalam kegiatan.  Ucapan  terimakasih  disampaiakn  kepada  pada  mahasiswa  yang  telah  membantu dalam kegiatan pelatihan.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01

## Daftar Pustaka
Dwiranti, A., Kitty, Y., & Sari, E. (2016). Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) dan  Wick  Pada  Penanaman  Bayam  Merah.  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada Masyarakat, 1(2), 117-123.
Ginanjar,  R.,  &  Tobing.  (2021). Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman  Kailan  (Brassica oleracea  Var.  Alboglabra)  Pada  Berbagai  Media  Tanam  Dan  Konsentrasi  Nutrisi  Ab Mix Dengan Sistem Hidroponik Substrat , Jurnal Agronisida 7(2), 86-93.
Hayati, N., Hayati, F., Lina. L., Arifah, F, Andri, W., & Wijayadi., A., W. (2021). Pelatihan Budidaya  Tanaman  secara  Hidroponik  untuk  Pemenuhan  Kebutuhan  Sayur  Skala Rumah Tangga . Jurnal Pemberdayaan Masyarakat 6(1) ; 537-545.
Handayani,  F.,  Sapri.,  &  Ansyori,  A,  K.  (2019). Pelatihan  Budidaya  Sayur  organik  dan Tanaman Herbal Organik Berbasis Teknik Hidroponik. Abdimas Mahakam Journal , 4(1), 131-140. https://doi.org/10.24903/jam.v2i2.370
Masganti., Simatupang, S., Alwi, M., Maftu’ah, E., Noor, M., Mukhlis, S., Hendri., & Susanti, Maulia AriesM.A. (2018). Inovasi Teknologi Lahan Rawa : Mendukung Kedaulatan Pangan . PT. Rajawali Pers, Depok.
Sadono,  D.  (2008). Pemberdayaan  Petani:  Paradigma  Baru  Penyuluhan  Pertanian  di Indonesia . Jurnal Penyuluhan , 4 (1). https://doi.org/10.25015/penyuluhan.v4i1.2170
Sukirno  &  Fadhil.,  S.,  (2019). Pemberdayaan  Masyarakat  Melalui  Hidroponik  Sayuran Sederhana Gampong Paya Bujok Teungoh Langsa Barat. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 1(2), 117-123.
Yulianti, R., Pramono, A. P., & Nurcita, B. (2019). Pemberdayaan Kader Melalui Hidroponik pada  Lahan  Sempit  Sebagai  Upaya  Preventif  Diabetes  Melitus.  Abdimas  Mahakam Journal , 4(1), 131-140. https://doi.org/10.24903/jam.v6i02