## PENDAHULUAN
Bertambahnya pertumbuhan jumlah penduduk saat  ini,  serta  perkembangan  industri,  restoran, dan  usaha fast  food menyebabkan  sisa  minyak goreng  bekas  dalam  jumlah  yang  cukup  banyak. Minyak goreng bekas ini jika dipakai secara terus menerus,  dapat  menimbulkan  penyakit  dan menyebabkan  tubuh  kurang  sehat  dan  stamina menurun.  Jika  minyak  goreng  bekas  tersebut dibuang sangatlah tidak efisien, hal tersebut dapat mencemari  lingkungan.  Maka  dari  itu  minyak goreng  bekas  dapat  didaur  ulang,  salah  satunya dengan  menjadikan  produk  berbasis  minyak seperti  sabun  cair  maupun  sabun  padat.  Minyak goreng  yang  digunakan  pada  masyarakat  pada umumnya  adalah  minyak  yang  dihasilkan  dari tanaman kelapa sawit, kemudian diolah sehingga menghasilkan minyak makan curah yang biasanya disebut oleh masyarakat awam, atau pada industri dikenal  dengan  nama  CPO  ( Crude  Palm  Oil ). (Wijaya et al., 2014 dalam Chandra et al., 2020). Salah  satu  limbah  rumah  tangga  atau  usaha kuliner  saat  ini,  yang  memerlukan  perhatian khusus  adalah  limbah  minyak  goreng  atau  biasa
disebut  dengan  minyak  goreng  bekas/jelantah ( waste  coconut  oil). Minyak  goreng  bekas  jika tidak  diolah  dengan  baik  dapat  menimbulkan pencemaran lingkungan, karena memiliki kandungan  lemak  yang  sulit  diurai  (Panadare, 2015).  Salah  satu  aplikasi  teknologi  ramah lingkungan  yang  dapat  dilakukan  dengan  bahan dasar  limbah  minyak  goreng  bekas  yaitu pengolahan  menjadi  sabun  mandi.  Sabun  dibuat dari asam lemak yang terdapat dalam trigliserida dan  basa  NaOH  direaksikan  membentuk  garam dan gliserin. Prosesnya disebut reaksi saponifikasi atau penyabunan (Ogunsuyi & Akinnawo, 2012).
Sabun  merupakan  suatu  produk  dari  reaksi penyabunan asam lemak yang berasal dari minyak nabati  atau  lemak  hewani  dengan  penambahan dasar  alkali.  Sabun  yang  digunakan  sebagai pembersih  dapat  berwujud  padat  (keras),  lunak dan  cair.  Pada  masa  pandemi  Covid-19,  perlu dilakukannya  usaha  pencegahan  terhadap  virus Covid-19, salah satu pencegahannya yaitu dengan mencuci  tangan  menggunakan  sabun.  Sabun herbal merupakan  sabun  alami  yang  dibuat dengan  mencampurkan  ekstrak  tanaman  herbal.

## Pelatihan Pembuatan Sabun Padat Herbal di Desa Cileles Kabupaten Tangerang
Diana Sylvia 1* , Dina Pratiwi 1
1 Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tangerang Jl KH Syekh Nawawi No 13 Matagara Tigaraksa Tangerang 15720 Banten
*E-mail : didisylvia817@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v7i2.11800 Naskah diterima 18 Juli 2021, Revisi 27 Agustus 2021, Terbit 29 Oktober 2021

## Abstract
Cooking oil is one of the main staples needed in households. Cooking oil that is no longer used can cause household waste. Unused waste oil or used cooking oil, if not managed properly, will cause environmental pollution. There are still many people who do not know how to process the remaining unused oil. Therefore, as a form of community service from the Tangerang Muhammadiyah College of Pharmacy, we tried to invite the  community  in  the  Green  Palme  Housing,  Cileles,  Tangerang  Regency  to  be  able  to  participate  in processing used cooking oil waste so that it can be used as a useful product, namely soap making. The method used in this activity is to provide training on recycling used cooking oil by adding lemongrass essential oil to make herbal-based bath soap. Community service broadly includes 3 activities, namely data collection of participants, delivery of material by lecturers, and mentoring of soap making practices by lecturers of STF Muhammadiyah Tangerang. This training activity is expected to open up opportunities for entrepreneurship, encourage industrial houses, assist in packaging and product marketing to the community, to improve the living standards of the communities around those affected by PPKM, create jobs, and make people's lives better.
Key Words : waste, cooking oil, herbal soap, community services
Key Words :
Menurut  Adiwibowo  (2020)  bahwa  terdapat beberapa  tanaman  yang  dapat  diaplikasikan seperti madu, daun kersen, jahe merah, lengkuas, lidah buaya, melati, pepaya, dan serai.
Khususnya  di  Indonesia,  ketidakstabilan kondisi perekonomian akibat pandemi COVID-19 semakin dirasakan. Pendapatan masyarakat berkurang dikarenakan adanya Pemutusan Hubungan  Kerja,  pengurangan gaji, penurunan laba usaha, serta pembatasan mobilitas masyarakat (LIPI, 2020). Menurut Fatimah et al., (2019)  menyatakan  bahwa  dari  rangkaian kegiatan  ini  masyarakat  mengalami  peningkatan penghasilan  per  hari  rata-rata  Rp  10.000  yang didapat  dari  penjualan  produk.  Pada  kegiatan pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh Robiyanto et  al., (2017)  menunjukkan  respon positif  dari  peserta  yang  ingin  menambah wawasan  mengenai  pembuatan  sediaan  farmasi dari  bahan  alam.  Berdasarkan  uraian  tersebut, maka untuk meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui sektor perekonomian perlu dilakukannya pendampingan  pembuatan  sabun  padat  herbal  di Perum  Green  Palme  RW  01  Desa  Cileles Kabupaten Tangerang Banten antara ibu-ibu PKK bersama  Tim  Dosen  dan  Mahasiswa  STF Muhammadiyah Tangerang.

## METODE
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini dilaksanakan pada bulan April 2021. Kegiatan ini merupakan  salah  satu  pelaksanaan  dari  Tri Dharma  Perguruan  Tinggi,  yang  dilakukan  oleh dosen  dan  mahasiswa.  Kegiatan  pengabdian masyarakat  ini,  dilakukan  meliputi  2  kegiatan pokok  yaitu:  (1)  memberikan  edukasi  mengenai pembuatan sabun herbal dari bahan alami dan (2) melakukan praktik pembuatan sabun padat herbal.
Proses pembuatan sabun menggunakan metode  panas  dengan water  bath sebagai medianya.  Minyak  kelapa  sawit  yang  telah ditempatkan  dalam beaker  glass dipanaskan dengan  waterbath.  Masukkan  asam  stearat,  lalu aduk  hingga  homogen.  Kemudian  masukkan larutan  NaOH  30%  hingga  membentuk  stok sabun.  Setelah  itu  masukkan  bahan  pendukung lainnya  yaitu,  gliserin,  sirup  gula  (gula pasir+akuades  yang  dicairkan  terlebih  dahulu), coco-DEA, NaCl dan etanol 96%, kemudian aduk hingga  seluruh  adonan  tercampur  sempurna. Untuk  penambahan  minyak  atsiri,  adonan  sabun diturunkan  terlebih  dahulu  suhunya  hingga mencapai  ±60°C.  Campuran  diaduk  kembali
hingga  minyak  atsiri  tercampur  sempurna, kemudian tuangkan ke dalam cetakan silikon dan diamkan selama 24 jam pada suhu ruang. Tabel  1. Formulasi  Pembuatan  Sabun  Padat Herbal No Bahan Berat (gram) 1 Resep 5 Resep 1 Minyak kelapa sawit 60 300 2 Asam stearat 21 105 3 NaCl 0,6 3 4 NaOH 30% 60,9 304,5 5 Etanol 96% 45 225 6 Gula Pasir 45 225 7 Gliserin 39 195 8 Coco-DEA 3 15 9 Minyak Atsiri 1 5 10 Akuades 24,5 122,5 Sumber : Widyasanti et al., (2016)

## HASIL PEMBAHASAN
Kegiatan  pelatihan  ini  dilaksanakan  dari  pagi hingga siang hari untuk memberikan kesempatan yang  cukup  bagi  peserta  untuk  mempraktikkan pembuatan  sabun  herbal.  Selama  pelatihan berlangsung  para  peserta  cukup  antusias  dalam mendengarkan  arahan,  dan  mempelajari  dasar pembuatan  sabun  serta  mempraktikannya  dalam pembuatan  sabun  herbal.  Acara  kemudian dilanjutkan  dengan  pemberian  materi  mengenai edukasi  mengenai  pembuatan  sabun  herbal  dan langkah  mencuci  tangan  dengan  benar  (Gambar 1).
Gambar 1. Edukasi Mengenai Pembuatan Sabun Herbal
Sabun yang dibuat dalam pelatihan ini adalah sabun  mandi  herbal  yang  merupakan  sediaan pembersih  kulit  yang  tersusun  dari  basis  sabun dan  ditambahkan  bahan-bahan  aditif  lain  yang diijinkan  penggunaannya  sehingga  berkinerja baik  serta  lebih  menarik  bagi  konsumen.  Basis sabun mandi yang digunakan berupa basis sabun
konvensional  yang  merupakan  hasil  reaksi saponifikasi  antara  minyak  atau  lemak  dengan larutan  alkali  sehingga  dihasilkan  garam  dari asam lemak yang mempunyai sifat ampifatik.
Gambar 2. Praktek Pembuatan Sabun Mandi
Herbal Proses pembuatan sabun
dilakukan
menggunakan metode panas dengan penangas air sebagai  medianya  (Gambar  2).  Minyak  kelapa sawit yang telah dipanaskan, ditambahkan dengan asam  stearat  dan  larutan  NaOH  30%  sehingga membentuk  stok  sabun.  Setelah itu  ditambahkan bahan  pendukung  lainnya  yaitu,  gliserin,  sirup gula (gula pasir+akuades yang dicairkan terlebih dahulu), coco-DEA, NaCl, dan etanol 96%. Pada proses  pemcampuran ini perlu  dilakukan pengadukan yang konstan dengan suhu 80-100°C hingga  seluruh  adonan  tercampur  sempurna  dan berwarna  transparan.  Saat  penambahan  minyak atsiri  serai,  adonan  sabun  harus  diturunkan terlebih dahulu suhunya hingga mencapai ±60°C. Setelah  semua  bahan  tercampur  sempurna, kemudian  dilakukan  pencetakan  selama  24  jam pada  suhu  ruang.  Hasil  sabun  mandi  herbal minyak atsiri serai dapat dilihat pada Gambar 3.
.
Gambar 3. Hasil Sabun Herbal Minyak Atsiri
Serai
Gambar 4. Pengemasan Sabun Herbal Minyak
Atsiri Serai
Produk  sabun  yang  dihasilkan  selama pelatihan  dan  penyuluhan  tersebut  transparan, berbusa,  tidak  panas,  tidak  menyebabkan  kulit kering, dan tidak menimbulkan gatal-gatal. Untuk meningkatkan  nilai  estetika  dan  ekonomi  dari sabun  herbal  yang  telah  dibuat,  sabun  tersebut dikemas  dengan  plastik  dan  diberi  label  seperti yang  dapat  dilihat  pada  Gambar  4.  Setelah pelatihan pembuatan sabun herbal selesai, panitia segera menyebarkan kuesioner post tes untuk diisi masing-masing  peserta.  Hasil  jawaban  peserta pelatihan  menunjukkan  bahwa  peserta  dapat mengenal  bahan-bahan  yang  digunakan  dan memahami  teknik  pembuatan  sabun  herbal setelah  dilakukannya  pelatihan.  Peserta  juga merasa puas dengan narasumber dan materi yang disampaikan  pada  saat  pelatihan  karena  sesuai dengan harapan peserta.

## KESIMPULAN
Secara  umum  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini dilaksanakan agar Dosen Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tangerang dapat melaksanakan  kewajiban  Tri  Dharma  Perguruan Tinggi  serta  dapat  membantu  masyarakat  dalam meningkatkan derajat kesehatan dan kesejahteraan  di  masa  pandemi  Covid-19. Berdasarkan  hasil  kuesioner  dari  kegiatan  ini, masyarakat merasa terbantu dengan bertambahnya ilmu pengetahuan mereka mengenai  pembuatan  sabun  alami  dan  merasa antusias  jika  akan  dilaksanakan  kegiatan  seperti ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwibowo,  M.T.  2020.  “ Aditif  Sabun  Mandi Berbahan Alami: Antimikroba Dan Antioksidan ”. Jurnal Integrasi Proses. Vol. 9, No. 1 (Juni 2020) 29 – 36.
Afrozi, A. S. et al..2017. “Pembuatan Sabun dari Limbah  Minyak  Jelantah  Sawit  dan  Ekstraki Daun Serai dengan metode Semi Pendidihan,” Jurnal Ilmiah Teknik Kimia UNPAM, 1(1).
Chandra. et.al. 2020. “ Pelatihan Pembuatan Daur Ulang Minyak Jelantah Berbasis Ecogreen di Rumah  Singgah  Yatim  dan  Dhuafa  Kota Banjarbaru ”  Jurnal  Abdimas  Kesehatan (JAK), 2(1) .
Fatimah,  S.,  Wiharto,  Indrasari,  A.  2019. Ekonomi  Kreatif  Melalui  Pendampingan Pembuatan  Sabun  Cair  Cuci  Piring  dan
Pewangi Pakaian di Kabupaten Klaten
LIPI, 2020. Survei Dampak Pandemi COVID-19
terhadap
Ekonomi. http://lipi.go.id/siaranpress/survei-dampak- pandemi-covid-19-terhadap-ekonomi-rumah- tangga-indonesia/22123 .  Diakses  tanggal  05
April 2021.
Ogunsuyi,  H.  O.,  &  Akinnawo,  C.  A.  (2012). “ Quality Assessment of Soaps Produced from Palm Bunch Ash-Derived Alkali and Coconut Oil” .  Journal  of  Applied  Sciences  and Environmental Management, 16(4).
Panadare,  D.  C.  (2015).  “ Applications  of  Waste Cooking Oil Other than Biodiesel: A Review ”.
Iranian  Journal  of  Chemical  Engineering (IJChE), 12(3), 55-76.
Robiyanto,  Sari,  R.,  Apridamayanti,  P.,  Untari,
E.K. 2017. “ Pelatihan Pembuatan Sabun Cair Lidah  Buaya  Pada  Kelompok  Aspeliya Pontianak” .  GERVASI,  Vol.  1,  No.  1, Desember  2017  ISSN:  2598-6147  (Cetak) ISSN: 2598-6155 (Online).
Widyasanti,  A.,  Farddani,  C.L.,  Rohdiana,  D.. 2016.  “ Pembuatan  Sabun  Padat  Transparan Menggunakan  Minyak  Kelapa  Sawit  (Palm Oil) dengan Penambahan Bahan Aktif Ekstrak Teh Putih (Camellia sinensis)” . Jurnal Teknik Pertanian Lampung Vol.5, No. 3: 125-136.
Wijaya,  J.,  Rohanah,  A.  dan  Rindang,  A..  2014. “Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Sabun Batang Dengan Ekstrak Kunyit, Lidah Buaya dan  Pepaya”. Jurnal  Rekayasa  Pangan  dan Keteknikan Perta nian , 2(4), hal. 139–145.