Efektivitas Anti Jamur Perasan Daun Sirih ( Piper betle L.) Terhadap Daya Tetas Telur dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy )
Nopri Susilo 1 , Indah Anggraini Yusanti 2* , *e-mail : indahayusanti@gmail.com
1,2 Program Studi Ilmu Perikanan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas PGRI Palembang, Indonesia

## ABSTRACT
The production of gourami farming requires quality fry and continuous availability of fry, but the obstacles faced are mortality in hatching eggs and survival caused by the fungus Saprolegnia sp that attacks fish eggs, so it needs to be controlled with preventive measures. Betel leaf (Piper betle.  L.) is  one  of the  natural  ingredients  that  can  be  used  as  an  alternative  because  it  contains essential oils which are antibacterial and antifungi. The purpose of this study was to determine the effect of the length of egg soaking time in betel leaf juice on the hatchability of eggs, the survival of gourami larvae (Osphronemus gouramy), the attack rate of Saprolegnia sp fungus, as well as the best time of egg soaking in betel leaf juice. The result of this study is that the best time for hatchability of eggs and survival of gourami larvae is by soaking betel leaf juice for 20 minutes (P3 treatment). The highest hatchability value of eggs was obtained in the P3 treatment of 89.33%, the attack rate of the fungus Saprolegnia sp. the lowest was the P5 treatment as much as 3.33% and for the highest larval survival, namely the P3 treatment as much as 84.00%.
Keywords : Anti Fungal, Egg Hatchability, Betel Leaf Juice, Gourami, Saprolegnia sp

## ABSTRAK
Produksi  budidaya  ikan  gurami  membutuhkan  benih  yang  berkualitas  dan  ketersediaan benih yang kontinyu, namun kendala yang dihadapi adalah mortalitas dalam penetasan telur dan kelangsungan hidup yang disebabkan oleh jamur Saprolegnia sp yang menyerang telur-telur ikan, sehingga perlu dikendalikan dengan tindakan pencegahan. Daun sirih ( Piper betle . L.) merupakan salah  satu  bahan  alami  yang  dapat  dijadikan  alternatif  karena  mengandung  minyak  atsiri  yang merupakan antibakteri dan antifungi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama  waktu  perendaman  telur  dalam  perasan  daun  sirih  terhadap  daya  tetas  telur,  kelangsungan hidup  larva  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy ),  tingkat  serangan  jamur Saprolegnia sp,  serta waktu terbaik perendaman telur dalam perasan daun sirih. Hasil dari penelitian ini adalah  waktu terbaik untuk daya tetas telur dan kelangsungan hidup larva ikan gurami yaitu dengan perendaman perasan daun sirih adalah selama 20 menit (perlakuan P 3 ). Nilai daya tetas telur tertinggi diperoleh pada  perlakuan  P 3 sebanyak  89.33%,  tingkat  serangan  jamur Saprolegnia sp.  terendah  yaitu perlakuan  P 5 sebanyak  3,33%  dan  untuk  kelangsungan  hidup  larva  tertinggi  yaitu  perlakuan  P 3 sebanyak 84,00%.
Kata Kunci : Anti Jamur, Daya Tetas Telur, Perasan Daun Sirih, Ikan Gurami, Saprolegnia sp

## PENDAHULUAN
Peningkatan  produksi  budidaya ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy )
sangat tergantung pada ketersediaan benih secara  kontinyu  dan  berkualitas  baik, dimana ketersediaan benih tersebut sangat dipengaruhi oleh banyaknya jumlah telur
Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Volume 19  No. 2, Desember 2022     DOI 10.31851/sainmatika.v19i2.9308 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/sainmatika
yang  menetas.  Kendala  yang  dihadapi oleh  sebagian  besar  pembudidaya  ikan gurami adalah penurunan derajat penetasan  telur.  Salah  satu  penyebab menurunnya derajat penetasan telur pada ikan  gurami  diakibatkan  oleh  serangan jamur Saprolegnia sp yang menyebabkan penyakit saprolegniasis.
Jamur Saprolegnia sp  yang menyerang  telur-telur  ikan  gurami  dan menyebar  dengan  cepat,  hal  ini disebabkan  karena  sifat  jamur  yang mudah  tumbuh  dan  berkembang  biak pada  jaringan  baik  jaringan  yang  mati maupun jaringan yang sehat. Oleh karena itu,  serangan  jamur Saprolegnia sp  pada telur perlu dilakukan penanganan khusus agar dapat dikendalikan melalui tindakan pencegahan.
Pada  umumnya  pembudidaya biasa  menggunakan  senyawa  sintetik mengatasi  serangan  jamur  pada  telur, antara  lain  formalin ,  Malachite  green , Methylene  blue ,  maupun Povidone- iodine ,  namun  penggunaan  bahan  kimia dan  antibiotik  yang  dilakukan  secara terus-menerus dapat menimbulkan masalah  baru.  Menurut  Sasmita et  al
(2021); Ghofur et al (2014), penggunaan bahan kimia dapat meningkatkan resistensi  mikroba  pathogen,  selain  itu dapat
menyebabkan pencemaran lingkungan  dan  dapat  meninggalkan residu pada ikan konsumsi sehingga tidak aman  untuk  dikonsumsi  oleh  manusia. Oleh  karena  itu,  diperlukan  alternatif pencegahan  dengan  menggunakan  bahan alami  yang  ramah  lingkungan  dan  tidak menimbulkan  efek  resisten  terhadap jamur Saprolegnia sp.
Salah  satu  tanaman  yang  dapat digunakan  sebagai  alternatif  yaitu  daun sirih  ( Piper  belte L.).  Berdasarkan pengujian  fitokimia  ekstrak  daun  sirih menggunakan  metode  maserasi  dengan pelarut  etanol  96%  yang  dilakukan  oleh Rukmini et  al (2020),  ekstrak daun sirih
positif  mengandung  steroid,  alkoloid, flavanoid,  dan  minyak  atsiri.  Selain  itu daun  sirih  juga  berpotensi  sebagai antibakteri  (Bustanussalam et  al, 2015) dan antifungi (Gunawan et al , 2015).
Untuk itu perlu dilakukan penelitian  mengenai  pemanfaatan  daun sirih untuk mencegah saprolegniasis pada telur ikan gurami. Tujuan dari penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh lama  waktu  perendaman  telur  dalam perasan  daun  sirih  terhadap  daya  tetas telur,  kelangsungan  hidup  larva  ikan gurami  ( Osphronemus gouramy ), tingkat serangan  jamur Saprolegnia sp,  serta waktu  terbaik  perendaman  telur  dalam perasan daun sirih

## MATERIAL DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  bulan Maret  hingga  Juni  2020  bertempat  di Stasiun  Perbenihan  Bidang  Perikanan Budidaya  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Provinsi  Sumatera  Selatan  yang  terletak di  Desa  Air  Satan  Dusun  II  Kecamatan Muara  Beliti  Kabupaten  Musi  Rawas. Metode  yang  digunakan  pada  penelitian ini  adalah  metode  eksperimen  dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan  6  taraf  perlakuan  dan  3  kali ulangan . Perlakuan  meliputi  lama  waktu perendaman telur yaitu 0, 10, 15, 20, 25 dan  30  menit.  Dosis  yang  digunakan mengacu pada penelitian yang dilakukan oleh Ghofur et al (2014), yaitu 1,50 ml/l dan  setiap  perlakuan  menggunakan  50 butir  telur  ikan  gurami  (Rosidah et  al, 2018). Telur ikan gurami yang digunakan pada penelitian ini berasal dari pembudidaya  ikan  gurami  di  Desa Kertosari, Kecamatan Purwodadi
Kabupaten  Musi  Rawas.  Pada  masing- masing perlakuan akan ditambahkan telur yang  telah  terjangkit  jamur Saprolegnia sp sebanyak 5 butir (Fanitalya, 2012).
Pembuatan  perasan  daun  sirih mengacu  pada  Lastri et  al (2017).  Daun
sirih  diperoleh  di  Desa  Rejo  Sari, Kecamatan  Purwodadi  Kabupaten  Musi Rawas.  Preparasi  larutan  daun  sirih dengan  pemilihan  daun  sirih  dengan panjang  8-15  cm  dan  lebar  5-10  cm sebanyak 100gr. Daun sirih dicuci bersih, lalu  ditiriskan  dan  dipotong  kecil-kecil. Kemudian  dihaluskan  dengan  blender, setelah  itu  diperas  dan  disaring menggunakan  kain  halus.  Perasan  daun sirih  dimasukkan  ke  dalam  botol  kaca. Pada  penelitian  ini,  100  gr  daun  sirih segar,  menghasilkan  35  ml  air  perasan daun sirih dengan konsentrasi 100%.
Kultur  jamur Saprolegnia sp. mengacu  pada  Rosidah, et  al ,  (2017), dengan cara menyiapkan toples kaca yang telah  bersih,  kemudian  diisi  dengan  air sebanyak 2 liter. Telur yang tidak dibuahi dengan  ciri-ciri  telur  berwarna  putih kemudian  dimasukkan  kedalam  toples, lalu  diinkubasi  selama  satu  hari  agar terinfeksi jamur Saprolegnia sp.
Perendaman  telur  ikan  gurami
sebanyak  750  butir  dilakukan  dengan menggunakan akuarium ukuran
50x40x40  cm  yang  diisi  dengan  15  liter air  dan  diberi  aerasi.  Kemudian ditambahkan  perasan  daun  sirih  dengan dosis  1,50  ml/L.    Jumlah  dosis  yang digunakan  mengacu  pada  Ghofur et  al (2014). Selanjutnya, dilakukan penghitungan  waktu  perendaman  yaitu
10, 15, 20, 25, dan 30 menit. Setiap waktu perendaman,  telur  diambil  dari  wadah perendaman  dan  dimasukkan  kedalam wadah uji berupa toples kaca. Disiapkan toples  kaca  yang  telah  diisi  dengan  air sebanyak  1  liter/toples  dan  diberi  aerasi, toples  kaca  digunakan  untuk  wadah penginfeksian  telur  ikan  gurami  dengan jamur Saprolegnia sp. Telur yang diambil sebanyak  50  butir/toples  dengan  3  kali ulangan pengambilan disetiap satu waktu perendamannya.  Kemudian,  telur  yang sudah  melewati  perendaman  diinfeksi dengan  jamur Saprolegnia sp.  Setiap toples diinfeksi dengan 5 butir telur yang
telah  terinfeksi  jamur Saprolegnia sp. Penginfeksian  telur  dilakukan  selama  24 jam.  Selanjutnya,  amati  setiap  perlakuan selama 7 hari penelitian.

## Data Pengamatan
Pengamatan  daya  tetas  telur dilakukan  ketika  semua  telur  sudah menetas  dengan  kurun  waktu  36-48  jam dengan cara menghitung berapa telur yang tidak  menetas  (mati).  Perhitungan  daya tetas  telur  mengacu  pada  Gusrina et  al (2008).  Tingkat  serangan  jamur,  dalam hal  ini Saprolegnia sp  diamati  dengan melihat  jumlah  telur  ikan  gurami  yang mati ditumbuhi jamur dan yang mati tidak ditumbuhi  jamur  (Rosidah et  al ,  2017). Pengamatan  tingkat  serangan  jamur dilakukan  selama  7  hari.  Kemudian tingkat  serangan  jamur Saprolegnia sp dihitung  dengan  menggunakan  rumus prevelensi  yang  mengacu  pada  Bayumi (2021).  Pengamatan kelangsungan hidup dilakukan  setiap  hari  sampai  dengan  7 (tujuh)  hari  pemeliharaan  (sampai yolk pada ikan habis) dengan cara mengambil dan  menghitung  jumlah  larva  ikan  yang mati.  Perhitungan  kelangsungan  hidup larva  ikan  mengacu  pada  Exstrada et  al (2020).  Analisis  kualitas  air  yang dilakukan  pada  penelitian  ini  meliputi suhu,  pH,  oksigen  terlarut  (DO)  dan amonia (NH 3 ).

## Analisis Data
Analisis  data  dilakukan  secara deskripsi  dengan  membandingkan  data hasil penelitian dengan standar yang ada dan  disajikan  dalam  bentuk  tabel  dan gambar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat Serangan Jamur Saprolegnia sp
Tingkat serangan jamur
Saprolegnia sp pada penelitian ini diamati selama 7 hari yaitu sampai yolk pada larva
ikan  habis.  Hasil  pengamatan  persentase tingkat serangan jamur dapat dilihat pada Gambar 1 berikut.
Gambar 1. Tingkat Serangan Jamur Saprolegnia sp (angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan taraf berbeda nyata pada Uji DMNRT)
Pada Gambar 1 diatas menunjukkan  tingkat  serangan  jamur
Saprolegnia sp  padaada  perlakuan  P 0 (kontrol) sebesar 82,67%, kemudian pada perlakuan  P 1 dengan  serangan  jamur sebesar  49,33%,  perlakuan  P 2 sebesar 28,67%,  perlakuan  P 3 sebesar  8,00%, perlakuan  P 4 sebesar  4,67%  dan  pada perlakuan  P 5 sebesar  3,33%.  Hasil  Uji Lanjut  Duncan  pada  selang  kepercayaan 95% menunjukkan bahwa telur yang tidak direndam  ke  dalam  perasan  daun  sirih (kontrol),  berbeda  sangat  nyata  dengan perlakuan  lainnya.  Perlakuan  P 3 ,  P 4 ,  dan P 5 ,  sangat  berbeda  nyata  dengan perlakuan P 2 dan Perlakuan P 2 juga sangat berbeda nyata terhadap perlakuan P 1 . Tingginya serangan jamur Saprolegnia sp.  pada  perlakuan  P 0 (kontrol)  diduga  karena  telur  tidak direndam  dengan  perasan  daun  sirih sehingga  telur  tidak  terlindungi  oleh senyawa  anti  jamur  yang  terkandung didalamnya. Selain itu, telur ikan gurami juga  dilapisi  minyak  yang  menyebabkan jamur  mudah  menempel  pada  telur,
kemudian  masuk  kedalam  telur  dan menginfeksi  telur  tersebut.  Lingga et  al (2012) menambahkan bahwa spora jamur Saprolegnia sp  akan  menyerang  kulit telur  ikan  dengan  adhesi  dan  respirasi. Spora  ini  akan  menembus  chorion  telur, lalu berkembang dan melakukan reproduksi dengan cara menyerap nutrisi yang terkandung di dalam telur. Spora ini tumbuh dan berkembang membentuk hifa jamur  yang  menyebabkan  terganggunya proses  respirasi.  Rivanto et  al (2014) menambahkan bahwa pertumbuhan jamur yang tidak terkendali menyebabkan jamur terus  menyerang  telur  yang  sehat  dan mengakibatkan  telur  tersebut  terinfeksi jamur dan kemudian mati.
Diduga  semakin  lama  waktu perendaman  telur  dalam  perasan  daun sirih,  maka  akan  semakin  rendah  juga tingkat  serangan  jamur Saprolegnia sp, hal  ini  memperlihatkan  bahwa  senyawa flavonoid yang  terdapat  pada  minyak atsiri  daun  sirih  telah  menempel  pada cangkang  telur.  Namun,  pengaruh  lama perendaman  telur  ikan  gurami  ke  dalam
82,67 49,33 28,67 8 4,67 3,33 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 P0 (kontrol) P1 (10’) P2 (15’) P3 (20’) P4 (25’) P5 (30’) Ti n gkat S e ran gan Jam u r Sap rol eg n ia sp (% ) Perlakuan d c b a a a
perasan  daun  sirih  tidak  hanya  dapat menghambat  pertumbuhan  jamur,  tetapi juga  pada  kondisi  telur  dan  larva.  Pada perlakuan  P 0 kondisi  telur  yang  menetas menjadi larva terlihat bahwa kondisi yolk terlihat berwarna cerah. Pada perlakuan P 1 sampai  P 5 ,  ada  beberapa  larva  yang tampak yolk -nya  terlihat  kuning  pucat atau kusam dan sisanya terlihat berwarna cerah.  Dalam  kurun  waktu  7  hari pengamatan, beberapa larva tersebut mati, sedangkan larva yang tidak terinfeksi dan berwarna cerah tersebut tetap hidup, yang menandakan larva tersebut sehat dan pada perlakuan  P 1 ,  P 2 serta  P 3 jumlah kematiannya  tidak  sebanyak  pada perlakuan P 4 dan P 5 .
Penelitian  Malik et  al (2017) mengenai  hasil skrining fitokimia  daun sirih,  menunjukkan  sampel  daun  sirih memiliki  kandungan  senyawa fenolik yang  tinggi,  senyawa alkaloid dan saponin yang  rendah.  Dari  hasil  uji aktivitas sitotoksik (LC 50 ) yang dilakukan pada  larva  udang,  mengindikasikan bahwa  aktivitas  sitotoksik  senyawa fenolik pada  daun  sirih  sangat  tinggi.
Diduga hal ini pula yang terjadi terhadap telur  dan  larva  ikan  gurami  yang sebagiannya  terlihat  pucat  dan  kusam karena lamanya waktu perendaman yang menyebabkan banyaknya senyawa fenolik terserap kedalam telur sehingga membahayakan  telur  dan  kelangsungan hidup larva ikan gurami. Gambar 2. Telur yang terserang jamur Saprolegnia sp (Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2020) Gambar 3. Larva yang terserang jamur Saprolegnia sp (Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2020)
Daya  Tetas  Telur  Ikan  Gurami (Osphronemus gouramy)
Daya  tetas  telur  ( hatching  rate )
ikan gurami yang diperoleh selama
penelitian  disajikan  pada  Gambar  4 berikut.
Gambar 4.  Daya Tetas Telur Ikan Gurami  (angka-angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan taraf berbeda nyata pada Uji BNJ)
Pada  Tabel  4  menunjukkan  daya tetas  telur  ikan  gurami  terhadap  lama waktu  perendaman  dalam  perasan  daun sirih  diperoleh  nilai  perlakuan  P 3 sebanyak  89,33%  dan  yang  merupakan tertinggi,  diikuti  oleh  P 4 sebanyak 82,00%,  P 2 sebanyak  74,67%,  P 5 sebanyak 74%, P 1 sebanyak 62,00% dan P 0 sebanyak  47,33%.  Hasil  Uji    Lanjut BNJ  dengan  selang  kepercayaan  95%, nilai  daya  tetas  telur  ikan  gurami menunjukkan  bahwa  P 0 berbeda  sangat nyata dengan perlakuan P 1 . Perlakuan P 1 juga  berbeda  sangat  nyata  dengan perlakuan  P 5 dan  P 2 yang  juga  berbeda sangat nyata dengan perlakuan P 4 dan P 3 . Dari hasil penelitian, menunjukkan  bahwa  persentase  telur yang  menetas  mengalami  peningkatan seiring dengan bertambahnya lama waktu perendaman telur sampai waktu 20 menit (P 3 )  dan  mengalami  penurunan  pada waktu perendaman 25 menit (P 4 ) dan 30 menit (P 5 ). Tingginya nilai daya tetas telur ikan  gurami  pada  perlakuan  P 3 diduga disebabkan  oleh  pengaruh  perasan  daun sirih yang mampu menekan pertumbuhan jamur pada telur ikan gurami. Sedangkan rendahnya  daya  tetas  telur  ikan  gurami pada  perlakuan  P 0 (kontrol)  dikarenakan
adanya  pertumbuhan  jamur  yang  tidak terkendali sehingga jamur terus menyerang  telur  yang  sehat  dan mengakibatkan  telur  tersebut  terinfeksi jamur dan kemudian mati.
Rendahnya  daya  tetas  telur  pada perlakuan P 1 dan P 2 karena masih adanya jamur yang menjangkiti telur ikan gurami. Hal  tersebut  diduga  karena  masih  ada telur  ikan  gurami  yang  belum  sempurna terlapisi  oleh  minyak  atsiri  dalam  kurun waktu perendaman selama 10 menit (P 1 ) dan  15  menit  (P 2 )  tersebut.  Sehingga waktu  tersebut  masih  kurang  efektif dalam  mencegah  jamur Saprolegnia sp. dan berakibat pada rendahnya daya tetas telur.  Perlakuan  P 1 dan  P 2 masih  masih kalah rendah daya tetasnya dibandingkan dengan  perlakuan  P 4 dan  P 5 yang mencapai 82,00% dan 74,00%, meskipun mengalami  penurunan  jika  dibandingkan dengan perlakuan P 3 . Penurunan tersebut diduga disebabkan  karena  perasan  daun  sirih tidak  hanya  mencegah  dan  menghambat pertumbuhan jamur, tetapi juga mengakibatkan  telur  tidak  menetas  dan atau  menetas  secara  prematur  yang menyebabkan larva tersebut masih belum siap  karena  belum  dapat  beradaptasi
47,33 62 74,67 89,33 82 74 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 P0 (kontrol) P1 (10’) P2 (15’) P3 (20’) P4 (25’) P5 (30’) Da ya T eta s Te lu r Ika n G u ra mi ( %) Perlakuan a b c d d c
dengan  lingkungannya.  Ghofur et  al (2014)  menyatakan  bahwa  perendaman telur  ikan  pada  perasan  daun  sirih  yang terlalu lama, akan menyebabkan semakin banyak cairan yang masuk kedalam telur sehingga  embrio  semakin  aktif  bergerak dan akhirnya membuat telur tersebut lebih cepat  menetas  sebelum  waktunya. Fanitalya et  al (2012)  menambahkan, perasan  daun  sirih  yang  terlalu  banyak
terserap oleh telur dalam batas yang tidak dapat  ditolelir,  akan  bersifat  toksik terhadap  telur  dan  mengakibatkan  telur mati.

## Kelangsungan Hidup Larva Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy)
Tingkat kelangsungan hidup larva ikan  gurami  disajikan  pada  Gambar  5 berikut.
Gambar 5. Kelangsungan Hidup Larva Ikan Gurami (angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan taraf berbeda nyata pada Uji BNT)
Hasil  Uji  Lanjut  BNT  pada  taraf kepercayaan  95%  menunjukkan  bahwa perendaman  perasan  daun  sirih  terhadap kelangsungan  hidup  larva  pada  masing- masing perlakuan dan kontrol mengindikasikan adanya pengaruh sangat nyata antar perlakuan.
Nilai  kelangsungan  hidup  ikan gurami  pada  perendaman  perasan  daun sirih selama 10, 15, 20, 25 dan 30 menit memberikan  nilai  yang  lebih  tinggi  jika dibandingkan  dengan  kontrol.  Tingginya kelangsungan hidup pada masing-masing perlakuan  diduga  karena  minyak  atsiri yang  terkandung  didalam  daun  sirih efektif dan mampu melindungi telur dari serangan jamur sehingga mampu menetas
menjadi  larva.  Ghofur et  al (2014) menyatakan bahwa daun sirih mengandung  minyak  atsiri  yang  salah satu  senyawanya  adalah flavonoid , berpotensi bekerja sebagai imunostimulan dan  bekerja  terhadap  limfokin  yang dihasilkan  oleh  sel  sehingga  akan merangsang sel-sel fagosit untuk melakukan  respon fagositosis dalam pembentukan  sistem  imun  kekebalan tubuh  terhadap  larva  ikan  gurami ( Osphronemus gouramy ). Pada  perlakuan  P 1 dan  P 2 , meskipun  telur  telah  direndam  dalam perasan daun sirih, namun masih didapati pertumbuhan jamur Saprolegnia sp. pada beberapa  telur  dan  larva,  hal  ini  diduga
17,33 45,33 62 84 64,67 50,66 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 P0 (kontrol) P1 (10’) P2 (15’) P3 (20’) P4 (25’) P5 (30’) K el an gs un ga n Hi d u p La rv a Ik an G ur am i ( %) Perlakuan a b c d c b
karena perendaman telur dengan waktu 10 dan  15  menit  masih  terlalu  sebentar sehingga  senyawa  minyak  atsiri  yang terkandung dalam perasan daun sirih yang berperan melindungi telur dalam menghambat  pertumbuhan  jamur  belum tersebar  merata  ke  semua  telur. Selanjutnya  pada  perlakuan  P 4 dan  P 5 terjadi  penurunan  nilai  kelangsungan hidup  pada  lama  perendaman  25  dan  30 menit  karena  diduga  telur  mengalami gangguan  perkembangan  embrio  dalam media perendaman sehingga menyebabkan  larva  yang  menetas mengalami  gangguan,  baik  gangguan fisik  maupun  tingkah  laku.  Gangguan perkembangan  embrio  tersebut  terjadi karena pengaruh lama waktu perendaman terhadap  telur  ikan  gurami  yang menyebabkan  senyawa fenolik yang  ada pada minyak atsiri daun sirih terserap dan melebihi  ambang  batas  yang  tidak  dapat ditolerir  oleh  sebagian  telur  dan menyebabkan kematian.
Pada perlakuan P 4 dan P 5 didapati adanya  larva  yang  cacat  seperti  ekor
bengkok,  pergerakan  renang  yang  tidak stabil  dan  yang  paling  banyak  adalah bagian  bawah  kepala  disekitaran  sirip dada terdapat benjolan seperti pembengkakan. Jika larva terlihat seperti itu  dapat  dipastikan  larva  tidak  akan bertahan hidup lama.
Pada kontrol, karena tidak adanya perlakuan perendaman perasan daun sirih, maka  kandungan  senyawa  anti  jamur yang melapisi telur sebelum menjadi larva menyebabkan  jamur Saprolegnia sp menjangkiti  telur  dan  menyebabkan pertumbuhan  jamur  tidak  terkendali sehingga mengakibatkan angka kelangsungan  hidupnya  paling  rendah diantara perlakuan lainnya. Rivanto et al (2014) mengatakan bahwa secara alamiah jamur  akan  menyerang  telur  yang  tidak subur  (mati),  namun  dapat  juga menyerang telur-telur ikan yang sehat.

## Kualitas Air
Hasil pengujian kualitas air selama penelitian disajikan pada Tabel 2 berikut :
Tabel 2. Kualitas Air Selama Penelitian Parameter Keterangan Suhu pH DO Amonia 27 o C – 36 o C 6,4 – 6,9
5,0 mg/l – 6,0 mg/l
0,1 mg/l – 0,4 mg/l Pengamatan suhu selama penelitian  diperoleh  nilai  antara  27 0 C – 36 0 C.  Diduga  kisaran  suhu  selama penelitian  tergolong  mampu  menunjang pertumbuhan  dan  metabolisme  ikan gurami.  Menurut  Yuli et  al (2017); Wihardi et  al (2014),  suhu  air  dapat mempengaruhi  nafsu  makan  ikan,  laju pertumbuhan,  laju  metabolisme  dan kelarutan oksigen dalam air.
Nilai  pH  yang  diperoleh  berkisar antara  6,4  -  6,9.  Nilai  pH  tersebut memenuhi standar untuk penetasan larva
ikan  gurami.  Irawan et  al (2021) mengatakan  bahwa  ikan  gurami  dapat hidup pada pH berkisar antara 4 hingga 8. pH  dapat  mempengaruhi  telur  dan  larva jika nilai derajat keasamannya rendah atau dalam  kondisi  asam  karena  dapat menyebabkan  kematian,  maka  dari  itu untuk mencegah terjadinya perbedaan pH antara  kondisi  awal  telur  dan  media penelitian,  maka  media  penelitian  ini menggunakan air kolam yang berasal dari media  penetasan  telur  ikan  gurami. Menurut  Haris et  al (2018);  Haris et  al
(2019),  jika  pada  perairan  memiliki  pH rendah,  akan  mempengaruhi  kandungan oksigen terlarut. Diduga hal ini berakibat pada  kandungan  oksigen  dalam  air  yang menurun  sehingga  akan  berpengaruh terhadap tingkat penetasan telur ikan.
Menurut  Maniagasi et  al (2013), rendahnya  nilai  pH  suatu  perairan  dapat disebabkan karena kandungan asam sulfat yang  terkandung  pada  suatu  perairan cukup  tinggi,  selain  itu  tingginya kandungan pH pada suatu perairan dapat juga  disebabkan  karena  tingginya  kapur yang masuk ke perairan tersebut. Hamuna et  al (2018)  menyatakan  bahwa  variasi nilai pH perairan akan berpengaruh pada biota  di  suatu  perairan  dan  turut menentukan dominasi plankton.  Menurut Ramadhan et  al (2020),  plankton merupakan  sumber  makanan  bagi  ikan- ikan di perairan.
Dari hasil pengujian kadar oksigen terlarut  yang  dilakukan  di  Laboratorium Lingkungan  Dinas  Lingkungan  Hidup Kabupaten  Musi  Rawas,  kandungan oksigen  terlarut  dalam  media  penelitian dari  awal  penelitian  hingga  akhir penelitian  diperoleh  nilai  berkisar  antara 5,0 mg/l – 6,0 mg/l, hal ini menandakan bahwa  oksigen  terlarut  pada  media penelitian ini mampu menunjang penetasan  telur  dan  pemeliharaan  larva ikan gurami. Menurut Ghofur et al (2014),
pada kegiatan penetasan telur dibutuhkan oksigen bagi pernafasan
dan metabolisme,  dimana  jumlah  kebutuhan oksigen  tersebut  tergantung  pada  jenis, umur dan aktifitas ikannya.
Kadar  amonia  selama  penelitian yaitu  0,1  mg/l – 0,4  mg/l,  nilai  tersebut mampu  mendukung  pertumbuhan  dan kelangsungan hidup ikan gurami dan nilai tersebut sesuai dengan Standard Nasional Indonesia  (SNI)  untuk  ikan  gurami. Menurut  Pribadi  (2021),  nilai  amoniak yang rendah akan berpengaruh pada nilai pH  dan  oksigen  terlarut  yang  dapat
menyebabkan  kematian  pada  ikan budidaya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan  yang  telah  dilakukan,  dapat disimpulkan  bahwa  waktu  terbaik  untuk daya  tetas  telur  dan  kelangsungan  hidup larva  ikan  gurami  yaitu  dengan perendaman  perasan  daun  sirih  adalah selama  20  menit  (perlakuan  P 3 ).  Nilai daya  tetas  telur  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  P 3 sebanyak  89.33%,  tingkat serangan jamur Saprolegnia sp. terendah yaitu  perlakuan  P 5 sebanyak  3,33%  dan untuk kelangsungan hidup larva tertinggi yaitu perlakuan P 3 sebanyak 84,00%.

## DAFTAR PUSTAKA
Bayumi.,  Yusanti,  I.A.,  Anwar,  S.,  dan Mulyani,  R.  (2021).  Identifikasi Ektoparasit  Ikan  Patin  Siam ( Pangasius  hypopthalmus )  Pada Kelompok  Pembudidaya  Ikan  Di Sungai  Ogan  Kabupaten  Ogan  Ilir. Jurnal Sainmatika . Vol.18 (1) : 68- 75 Bustanussalam,  B.,  Devi  Apriasi,  D., Suhardi,  E.,  dan  Jaenudin.  D. (2015).  Efektivitas  Antibakteri Ekstrak  Daun  Sirih  ( Piper  betle Linn)  Terhadap Staphylococcus aureus Atcc  25923. Fitofarmaka . Vol.5(2) : 54-64
Exstrada,  F.,  Yusanti,  I.A.,  dan Sumantriyadi, S. (2020). Pemberian Pakan  Alami Moina sp  Dengan
Dosis  Yang  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan (D3-D21)  Larva  Ikan Patin Siam ( Pangasius hypoptalmus ). Jurnal  Ilmu-ilmu Perikanan  dan  Budidaya  Perairan . Vol.15(1) : 32-39.
Fanitalya,  F.,  Damayanti,  A.  A.,  dan Sudirman,  S.  (2018).  Pengaruh Ekstrak  Daun  Sirih  Terhadap Infeksi  Jamur  Pada  Telur  Ikan Gurame ( Osphronemus gouramy ). Jurnal Perikanan Unram , Vol.1(1) : 22 – 29. https://doi.org/10.29303/jp.v1i1.10
Ghofur,  M.,  Sugihartono,  M.,  dan Thomas.  R.  (2014).  Efektivitas Pemberian  Ekstrak  Daun  Sirih ( Piper betle . L) terhadap Penetasan Telur  Ikan  Gurami. Jurnal  Ilmiah Universitas  Batanghari  Jambi . Vol.14 (1) : 37-44.
Gunawan, A., Eriawati, E., dan Zuraidah, Z.  (2015).  Pengaruh  Pemberian Ekstrak  Daun  Sirih  (Piper  Sp.) Terhadap Pertumbuhan Jamur Candida Albicans. Prosiding Seminar Nasional Biotik . 368-376 Gusrina.  (2008).  Budidaya  Ikan  Untuk SMK. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Depatremen  Pendidikan  Nasional. Jakarta.
Hamuna, B., Tanjung, R.H.R., Suwito, S., Maury,  H.K.,  Alianto,  A .  2018. Kajian Kualitas Air Laut dan Indeks Pencemaran Berdasarkan Parameter Fisika-Kimia  di  Perairan  Distrik Depapre,  Jayapura. Jurnal  Ilmu Lingkungan . Vol. 16(1) : 35-43.
Haris,  R.B.K.,  dan  Yusanti,  I.A.  (2018).
Studi  Parameter  Fisika  Kimia  Air Untuk  Keramba  Jaring  Apung  Di Kecamatan  Sirah  Pulau  Padang Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir Provinsi  Sumatera  Selatan. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan .  Vol.14(2)  :  57-62.  DOI:
http://dx.doi.org/10.31851/jipbp.v1 3i2.2434
Haris,  R.B.K.,  dan  Yusanti,  I.A.  (2019).
Analisis Kesesuaian Perairan Untuk Keramba Jaring Apung Di Kecamatan  Sirah  Pulau  Padang Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir
Provinsi  Sumatera  Selatan. Jurnal Lahan Suboptimal . Vol. 8 (1) : 20- 30. DOI: https://doi.org/10.33230/JLSO.8.1. 2019.356
Lastri.  (2017).  Pengaruh  Pemberian Perasan Daun Sirih ( Piper betle L.) untuk  Pengendalian  Hama  Rayap Tanah  ( Coptotermes  curvignathus H.) dan Sumbangsihnya pada Materi Hama  dan  Penyakit  pada  Tanaman Kelas  VIII  SMP/MTs. Skripsi .
Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan. Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang. Palembang. Lingga,  M.  N.,  Rustikawati,  I.,  dan Buwono,  I.D.  (2012).  Efektivitas Ekstrak Bunga Kecombrang ( Nicolaia  speciosa Horan)  untuk Pencegahan Serangan Jamur Saprolegnia sp pada Lele
Sangkuriang. Jurnal Perikanan dan
Kelautan . Vol.3(4) : 75-80
Irawan,  A.B.,  Yusanti,  I.A.,  dan Sumantriyadi,  S.  (2021).  Pengaruh Air  Lindi  Asal  Tpa  Sukawinatan Terhadap  Perilaku  Dan  Mortalitas Benih  Ikan  Gurami  ( Osphronemus gouramy ).
Jurnal Ilmu-ilmu
Perikanan  dan  Budidaya  Perairan .
Vol. 16 (2) : 104-110
Malik, A., Marpaung, L., Simanjuntak, P., dan  Nasution,  P.  (2017).  Aktivitas Sitotoksik Senyawa Golongan Fenolik  dari  Ekstrak  Daun  Sirih ( Piper betle . L.). Jurnal Fitofarmaka . Vol.7(2) : 1-6 Maniagasi,  R.,  Tumembouw,  S.S.,  dan Mundeng,  Y.  (2013).  Analisa Kualitas  Fisik  Kimia  Air  di  Areal Budidaya  Ikan  Danau  Tondano Provinsi  Sulawesi  Utara. Jurnal Budidaya  Perairan .  Vol.1(2)  :  29- 37
Rivanto,  R.,  Sidabalok,  I.,  Hasan,  H.
(2014).  Ekstrak  Daun  Sirih  ( Piper betle L.)  untuk  Pencegahan  Ifeksi
Jamur Saprolegnia sp.  pada  Telur Ikan Patin Siam  ( Pangasius hypopthalmus ). Jurnal Ruaya . Vol.2(2) : 17-22.
Pribadi,  H.A.,  Yusanti,  I.A.,  Sofian,  S., dan  Saputra,  F.  (2021).  Kinerja Produksi Dan Kelangsungan Hidup Ikan Gurami ( Osphronemus Goramy ) Yang Diberi Dosis Infusa Temulawak  ( Curcuma  Xanthoriza Roxb). Jurnal Akuakultura. Vol.5(2) : 80-85
Ramadhan.,  dan  Yusanti,  I.  A.  (2020). Studi  Kadar  Nitrat  Dan  Fosfat Perairan  Rawa  Banjiran  Desa Sedang  Kecamatan  Suak  Tapeh Kabupaten Banyuasin. Jurnal Ilmu- ilmu  Perikanan  dan  Budidaya Perairan. Vol.15(1). hlm 37-41. DOI :  http://dx.doi.org/10.31851/jipbp.v 15i1.4407
Rosidah,  R.,  Andriani,  Y.,  Lili,  W.,  dan Herdiawan,  I.  (2017).  Efektivitas Lama  Perendaman  Telur  Ikan  Lele Sangkuriang  dalam  Ekstrak  Bunga Kecombrang untuk Mencegah Serangan  Jamur Saprolegnia sp.
Jurnal  Perikanan  dan  Kelautan . Vol.7(2) : 199-209 Rukmini,  A.,  Utomo,  D.H.,  dan  Laily, A.N.  (2020).  Skrining  Fitokimia Familia  Piperaceae. Jurnal  Biologi dan  Pembelajarannya .  Vol.7(1)  : 28-32
Sasmita, S., Yusanti, I.A., dan Sofian, S. (2021).  The  effectiveness  test  of basil  extract  on  the  mildew saprolegnia  within  in  vitro.  JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi). Vol.6(1) : 76-83. DOI: https://doi.org/10.31932/jpbio.v6i1. 853
Standard  Nasional  Indonesia  (SNI). (2000).  Produksi  Benih  Ikan Gurame  ( Osphronemus  Gouramy Lac.) Kelas Benih Sebar. SNI : 01- 6485.3-2000. Hal.1- 7.
Wihardi,  Y.,  Yusanti,  I.A.,  dan  Haris, R.B.K.  (2014).  Feminisasi  Pada Ikan Mas ( Cyprinus carpio ) Dengan Perendaman Ekstrak Daun-Tangkai Buah  Terung  Cepoka  ( Solanum Torvum ) Pada Lama Waktu
Perendaman  Berbeda. Jurnal  Ilmu- ilmu  Perikanan  dan  Budidaya Perairan . Vol 9 (1) : 23-28
Yuli,  S.,  Harris,  H.,  dan  Yusanti,  I.  A. (2017). Tingkat Serangan Ektoparasit Pada Ikan Patin
( Pangasius  hypopthalmus )  Yang Dibudidayakan  Dalam  Keramba Jaring  Apung  Di  Sungai  Musi Palembang.
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan  dan  Budidaya  Perairan . Vol.12 No.2. hlm 50-58.