## ULTIMACOMM
Vol. 12, No. 1
ISSN: 2085 - 4609 (Print), e- ISSN 2656-0208
Journal homepage : bit.ly/UltimaComm
Strategi Marketing Public Relations PT. Berjaya Sally Ceria melalui Rejuvenation dalam Membangun Citra “ All New Sour Sally”

## Irene Melia Puspita
To cite this article: Puspita, I.M. (2020). Strategi Marketing Public Relations PT. Berjaya Sally Ceria melalui Rejuvenation dalam Membangun Citra “All New Sour Sally ” , 12(1), 110-125. https://doi.org/ 10.31937/ultimacomm.v12i1.1082
Published in Partnership with
Full Terms & Conditions of access and use can be found at http://ejournals.umn.ac.id/index.php/FIKOM/about
Ultimacomm publishes research articles and conceptual paper in the field of communication, mainly digital journalism and strategic communication.  It  is  published  twice  a  year  by  the  Faculty  of Communication of Universitas Multimedia Nusantara
Strategi Marketing  Public  Relations PT.  Berjaya  Sally  Ceria  melalui

## Rejuvenation dalam Membangun Citra “
All New Sour Sally”

## Irene Melia Puspita
London School of Public Relations, Jakarta Email: irenemelia96@gmail.com
Received Apr. 20, 2019; Revised on Aug. 6, 2019, Aug. 14, 2019; Accepted Oct. 2, 2019

## Abstrak
Citra merek mengambil peran penting dalam tujuan bisnis. Pada 2015, pionir frozen yogurt di Indonesia  yang  bernama  Sour  Sally  melakukan rejuvenation (peremajaan  merek)  yang bertujuan  untuk  membangun  citra  baru  Sour  Sally.  Hal  ini  karena  target  pasar  sebelumnya yang terlalu sempit sehingga membentuk citra feminism yang menjadi kendala bagi Sour Sally dalam  memasarkan  produknya.  Dengan  tujuan  untuk  memperluas  pasar,  menjangkau khalayak  secara  luas,  Sour  Sally  melakukan  peremajaan  merek  dengan  menggunakan  teknik public relations untuk membantu fungsi marketing . Oleh karena itu, strategi marketing public relations memiliki peran penting untuk membangun citra “ All New Sour Sally” yang dikerjakan oleh  tim marketing  public  relations Sour  Sally.  Penelitian  ini  menggunakan  teori  pemasaran hubungan  masyarakat  dan  citra  menggunakan  data  deskriptif  kualitatif  dengan  wawancara sebagai  data  primer,  perpustakaan  dan  studi  internet  sebagai  data  sekunder,  penelitian  ini membahas  alat  utama  pemasaran  hubungan  masyarakat  menurut  Kotler  &  Keller.  Divisi komunikasi  pemasaran  menggunakan  alat-alat  pemasaran  hubungan  masyarakat  seperti publikasi, acara, sponsor, berita, pidato, kegiatan pelayanan masyarakat, dan media identitas. Hasilnya  menunjukkan  publikasi  digital  dan  media  sosial  dan  acara  yang  paling  sering digunakan untuk berkomunikasi “ All New Sour Sally” . Kata kunci: citra, humas, merek, strategi pemasaran, peremajaan

## Abstract
A brand image plays an important role in business objectives, as a pioneer in frozen yogurt in Indonesia.  Two  years  ago,  Sour  Sally  rejuvenated  (rebranding)  to  build  their  image  into  a healthy and tasty dessert and targeted bigger market. The reason is that the previous target market  is  too  segmented  and  it  forms  the  image  of  feminism  in  Sour  Sally.  It  became  an obstacle for Sour Sally to promote their product. As Sour Sally’s aim is to expand the market by reaching out to new audience, Sour Sally conducts brand rejuvenation using Public Relations tools  to  helo  Marketing  function.    Therefore,  marketing  public  relations  strategy  has  a  vital role in building the image of “All New Sour Sally”. This research uses the theory of marketing public relations and Image theory and uses descriptive qualitative approach through interview as primary data. This study discusses the main tools of marketing public relations according to Kotler & Keller. To build Sour Sally's image, marketing communications division use Marketing Public  Relations  tools  such  as  publications,  events,  sponsors,  news,  speeches,  community service activities, and media identity. The result indicates digital publication and social media and events are the most commonly used to communicate “All New Sour Sally”.
Keywords: brand, images, marketing strategy, public relations

## PENDAHULUAN
Citra  yang  dibentuk  sebuah  perusahaan  merupakan  elemen  esensial  yang  mampu mempengaruhi  kesuksesan  sebuah brand . Marketing  Public  Relations  (MPR) mulanya dipopulerkan  oleh  Thomas  L.  Harris  (1991). Marketing  Public  Relations merupakan sebuah  proses  merencanakan,  melakukan  dan  mengevaluasi  kegiatan  yang  dapat meningkatkan  penjualan  dan  kepuasan  pelanggan  dengan  cara  membuat  strategi komunikasi untuk menyampaikan informasi yang kredibel.
Rejuvenation bukan menjadi hal yang asing bagi sebuah brand . Tidak sedikit suatu brand yang  menghasilkan  kesuksesan  setelah  pembaharuan  seperti Starbucks,  Cadbury ,  dan Fonterra . Rejuvenation Sour  Sally  dikerjakan  sesuai  dengan  fungsi Marketing  Public Relations dalam  tim marketing  communications. Hal  ini  dilakukan  karena Sour  Sally mengalami kesulitan untuk mempromosikan produknya secara luas karena target market Sour  Sally  terlalu  sempit.  Pada  saat  itu,  penetapan target  market remaja  perempuan tersebut yang membentuk citra Sour Sally “ girlie” yang membuat persepsi bahwa frozen yoghurt dikonsumsi  oleh  remaja  perempuan  saja,  padahal  produk  ini  dapat  dikonsumsi semua jenis kelamin untuk hidup sehat. Di Indonesia, salah satu perusahaan bisnis dessert lokal  yang  melakukan  fungsi Marketing  Public  Relations adalah  Sour  Sally.  Sour  Sally merupakan brand frozen  yogurt pertama  di  Indonesia  yang  sudah  berdiri  sejak  2008. Outlet Sour  Sally tersebar  di  kota-kota  besar  di  Indonesia  seperti  Jakarta,  Bandung, Medan, Surabaya, Palembang, Bali, Balikpapan, Malang, Samarinda, Makassar, Semarang. Di  tanah  air, frozen  yoghurt bukan  suatu  hidangan  yang  baru  bagi  khalayak  Indonesia. Menurut  artikel  dari The  New  Kontan  Weekend (2010),  selama  tahun  2010-2012 setidaknya tercatat sudah lebih dari 75 brand frozen yogurt yang terdaftar di Indonesia. Hal ini menimbulkan persaingan yang kompetitif bagi para brand serupa. Oleh sebab itu, mempertahankan  eksistensi brand di  tengah  persaingan  pasar, brand tidak  harus  selalu keadaan sama, perusahaan dapat terus mengembangkan strateginya untuk memberikan kepuasan kepada konsumen.
Pada  2015,  Sour  Sally  melakukan  transformasi  dengan  program rejuvenation “All  New Sour  Sally”. Sour  Sally  mengalami  kesulitan  memasarkan  produknya  secara  luas  karena target  market Sour  Sally  terlalu  sempit.  Pada  saat  itu, penetapan target  market remaja perempuan  tersebut  yang  membentuk  citra  Sour  Sally  “ girlie” yang  membuat  persepsi bahwa frozen yogurt dikonsumsi oleh remaja perempuan saja padahal dapat dikonsumsi pria  atau  wanita  untuk  hidup  sehat.  Sour  Sally  memperluas  target  marketnya  usia  18 tahun  ke  atas  dengan  lingkup  wanita  karier,  eksekutif  muda,  keluarga  berdasarkan consumer  interest seperti  menyukai fashion, kuliner,  dan  musik.  Sour  Sally  ingin menghilangkan citra “ girlie” dan upaya yang dilakukan untuk membangun pesan healthy lifestyle dengan produk dessert yang enak dan sehat yaitu Sour Sally.
Sebagai pioneer  frozen  yogurt di  Indonesia,  untuk mempertahankan  eksistensinya,  Sour Sally harus terus memberikan kepuasan kepada konsumen dan memperluas pasarnya di Indonesia. Barata (2006) menyampaikan bahwa kepuasan pelanggan dapat diraih dengan meningkatkan  pada  kualitas produk  atau  jasa  yang  dikonsumsinya.  Kebutuhan  dan
keinginan  pelanggan  yang  terus  berubah  harus  diiringi  dengan  pelayanan  yang  lebih prima. Biasanya, upaya mempertahankan eksistensi sebuah merek di tengah persaingan, brand dapat  memberikan  inovasi  untuk  kepuasan  konsumen.  Dalam  upaya  untuk memperluas pasar  yogurt  agar  nyaman  dikonsumsi  tidak  hanya  wanita  saja  dan  agar menghilangkan  citra “girlie” ,  Sour  Sally  harus  melakukan rejuvenation (peremajaan merek) . Upaya rejuvenation Sour  Sally  memasarkan  produknya  merupakan  campur tangan Marketing  Public  Relations Sour  Sally.  Dengan  demikian,  penelitian  ini mengangkat judul “Strategi Marketing Public Relations PT. Berjaya Sally Ceria (Sour Sally) melalui Rejuvenation dalam Membangun Citra All New Sour Sally”.
Dalam penelitian ini muncul tiga rumusan masalah yang dikaji, yaitu pertama bagaimana strategi Marketing  Public  Relations PT.  Berjaya  Sally  Ceria  melalui rejuvenation dalam membangun  konsep  baru  yaitu “All  New  Sour  Sally”. Kedua,  bagaimana  dampak implementasi  dari  strategi Marketing  Public  Relations yang  dilakukan  oleh  Sour  Sally. Ketiga,  kendala  apa  saja  yang  dihadapi  oleh Marketing  Public  Relations Sour  Sally saat melakukan rejuvenation dan  cara  mengatasinya.  Penelitian  ini  memiliki  tujuan  untuk mengetahui strategi, dampak dan juga kendala serta cara penanganan Marketing Public Relations Sour Sally.
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  kontribusi  pada  pengembangan  ilmu komunikasi  terutama Marketing  Public  Relations dan  juga  referensi  bagi  pembaca  dan pihak  lainnya.  Selain  itu,  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  sumbangan  ide strategi  perusahaan  yang  diterapkan  dalam  bidang  makanan  penutup  atau  serupa. Penelitian  dapat  memberikan  saran  kepada  divisi marketing Sour  Sally  dalam pelaksanaannya agar lebih maksimal.

## TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian  mengenai  strategi Marketing  Public  Relations dikaji  oleh  artikel  jurnal penelitian  sebelumnya  yang  ditulis  oleh  Almira  &  Suharyanti  (2014)  yang  membahas upaya  pengembangan brand  image dengan stakeholders dengan  memanfaatkan Marketing  Public  Relations dengan  program  BRI  Junio.  Penelitian  Almira  &  Suharyanti (2014) membahas  implementasi strategi Marketing Public Relations dalam pengelolaan citra  merek  lewat  instrumen  utama MPR seperti  yang  dijabarkan  oleh  Kotler dan  Keller (2009), yaitu publikasi, event , sponsor, berita, pidato, public service activities, dan media identitas.    Selain  itu,  Qodisiyah  (2014)  membahas  mengenai  strategi Marketing  Public Relations  PT.  Honda  Arista  Sudriman  Pekan  Baru karena  semakin  tingginya  persaingan antar merek. Penelitian ini membahas pull, push, dan pass strategy oleh Kotler dan Keller (2009).  Persamaan  penelitian  ini  dengan  penelitian  sebelumnya  adalah  membahas strategi Marketing  Public  Relations yang  dilakukan  masing-masing  perusahaan. Perbedaannya  yaitu  kedua  penelitian  terdahulu  membahas  hanya  strateginya  saja sedangkan  pada  penelitian  ini  berfokus  pada  saat rejuvenation  brand ,  membahas dampak, dan kendala implementasi strateginya dari Sour Sally.

## Marketing Public Relations
Menurut  Thomas  L.  Harris  (dalam  Ruslan,  2016,  p.  245), Marketing  Public  Relations adalah  proses  merencanakan,  melakukan,  dan  mengevaluasi  kegiatan  yang  dapat meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan. Kunci dari Marketing Public Relations adalah  strategi  komunikasi  untuk  menyampaikan  informasi  yang  kredibel.  Selain  itu, Philip  Kotler  (dalam  Ruslan,  2016,  p.246)  menyampaikan  bahwa Marketing  Public Relations memberikan nilai tambah pesan suatu produk  yang mengangkat keunikannya. Beberapa tahun pengembangan konsep marketing di atas semakin lama mengacu kepada customer-oriented, relationship customer & marketing. Pada akhirnya, Philip Kotler yang pertama kali memunculkan konsep Mega Marketing , perpaduan antara kekuatan Public Relations dan Marketing  Mix .  Kemudian  munculah  istilah Marketing  Public  Relations (MPR) , sebagai pengembangan dari Mega Marketing yang dipopulerkan oleh Thomas L. Harris (1991) (dalam Ruslan, 2016, p. 243). Hasil penelitian lembaga The Golin/Haris Ball tentang MPR menyebutkan MPR dapat  membangun  kesadaran  dan  pengetahuan brand terutama  pengenalan  produk. MPR dinilai  lebih  efektif  dalam  peningkatan  penjualan brand karena MPR lebih efektif daripada iklan. Selain itu banyak perusahaan yang sudah menggunakan konsultan PR dalam kegiatan MPR ( Harris, dalam Ardianto, 2016, p. 272). Dalam  arti  lain,  walaupun public  relations dan marketing tersebut  memiliki  fokus  yang berbeda. Public  relations memiliki  fokus  membangun  hubungan  dan  itikad  baik perusahaan,  sedangkan marketing memiliki  fokus  kepada  pelanggan,  menjual  produk, dan jasa, namun keduanya dapat saling mendukung.
Peran Marketing Public Relations menurut Kotler & Keller (2009) di antaranya assisting in the  launch  of  new  products (membantu  peluncuran  produk  baru), assisting  in repositioning  a  mature  product (membantu  mereposisi  produk  dewasa  atau  matang), building  interest  in  a  product  category (membangun  minat  dalam  kategori  produk), influencing specific target groups (mempengaruhi kelompok sasaran tertentu), defending products  that  have  encountered  public  problems (mempertahankan  produk  yang menghadapi masalah publik), dan juga building the corporate image in a way that reflects favorably  on  its  products (membangun  citra  korporat  dengan  cara  yang  mencerminkan kesukaan pada produknya).
Pengembangan  konsep Marketing  Public  Relations ( MPR )  dianggap  cukup  efektif  dan efisien  sebagai  jalur  komunikasi  penyebaran  pesan/informasi. MPR juga  memiliki kekuatan persuasive  approach (membujuk) dan educate (mendidik) konsumennya (Ruslan, 2016, p. 251). Selain itu sebagaimana yang disampaikan Kotler &  Keller (2009), tujuan  dari MPR yaitu  membangun  kesadaran  dengan  menempatkan  cerita  di  media untuk membawa perhatian kepada produk, jasa, orang, organisasi atau ide, membangun kredibilitas  melalui  pesan  dalam  konteks  editorial,  membantu  mendorong  antusiasme wiraniaga  dan  penyalur  dengan  cerita-cerita  tentang  produk  baru  sebelum  produk tersebut  diluncurkan,  menurunkan  biaya  promosi  karena  biaya MPR lebih  rendah daripada iklan media.
Marketing  Public  Relations semakin  dibutuhkan  karena  meningkatnya  biaya  promosi periklanan  yang  tidak  seimbang  dengan  hasil  keuntungan  yang  diperoleh  dan
keterbatasan  tempat,  persaingan  yang  ketat  promosi  dan  publikasi  melalui  media elektronik maupun media cetak dan media lainnya. Selain itu, ini juga diperlukan karena selera  konsumen  yang  cepat  berubah  dalam  waktu  yang  singkat  (tidak  loyal).  Hal  itu disebabkan karena banyaknya pilihan/ substitusi atas produk yang ditawarkan di pasaran yang lebih menarik. Marketing Public Relations dibutuhkan karena perhatian atau minat konsumen  terhadap  tayangan  iklan  yang  menurun,  karena  pesan  iklan  cenderung hiperbola (berlebihan) dan membosankan bagi konsumennya (Ruslan, 2016, p.252).
Dalam pemanfaatannya, Marketing Public Relations menggunakan tujuh alat utama yaitu publikasi,  dapat  berupa  kegiatan  komunikasi  untuk  mempengaruhi  pasar  sasaran mencakup laporan tahunan, brosur, artikel, materi audio visual, majalah perusahaan, dan newsletter perusahaan. Acara dapat berupaya menyelenggarakan acara konferensi berita, seminar, outing (tamasya), trade  shows (pemajangan  produk) , pameran  dagang, kompetisi, dan acara ulang tahun yang dapat menarik  publik. Pemberian sponsor dapat sekaligus  mempromosikan  merek  dan  nama  perusahaan  mereka  misalnya  dengan memberikan  donasi/sponsor  pada  acara  pertandingan  olahraga,  acara  budaya,  acara amal.  Berita  juga  bagian  dari  alat  sekaligus  tugas  utama  profesional  humas yaitu menemukan  atau  menciptakan,  berita  yang  menyenangkan  dan  diinginkan  mengenai perusahaan,  produk,  maupun lingkungannya.  Kegiatan  Layanan  Masyarakat  dapat dimanfaatkan  untuk  membangun  itikad/  kehendak  baik  dengan  pemberian  sumbangan, kontribusi  waktu  untuk  aksi  sosial  untuk  masyarakat.  Pidato,  kegiatan  ini  dapat  berupa memberi pidato/ ceramah/ mengisi acara pada berbagai jenis kegiatan. Media identitas juga  merupakan  identitas  visual  yang  dikenali  dengan  cepat.  Identitas  visual  perusahan dapat berupa logo perusahaan, brosur, tanda pengenal, kartu bisnis, bangunan, seragam, cara berpakaian, dan lainnya (Kotler & Keller, 2009).

## Citra
Setiap  perusahaan  perlu  memahami  membangun  citra  yang  memberikan  keuntungan kepada  perusahaan.  Menurut  Bill  Canton  (dalam  Soemirat  &  Ardianto,  2016,  p.  334)  , citra  adalah  perasaan,  gambaran  diri  publik  terhadap  perusahaan;  kesan  yang  sengaja diciptakan  dari  suatu  objek,  orang  atau  organisasi.  Menurut  Winangsih  Syam  (dalam Ardianto, 2014, p. 98), citra merupakan hasil dari sejarah atau pengalaman citra tersebut. Empat  faktor  pembentuk  citra  menurut  Ishaq  (2007)  yaitu  identitas  fisik  berupa  nama, motto, tag  line, logo,  akronim,  pilihan  font,  warna,  simbol,  instrumen  atau  lagu, jingle, dan  sebagainya.  Kedua,  identitas  non-fisik  adalah  filosofi,  sejarah,  nilai,  budaya, kepercayaan, yang biasanya disematkan dalam identitas fisik. Manajemen organisasi juga berkaitan  dengan  visi,  misi,  sistem  pengambilan  keputusan,  struktur  organisasi,  sistem pelayanan, positioning organisasi  dan  sebagainya.  Pola  komunikasi  internal  maupun eksternal  pada  setiap  organisasi/perusahaan  dapat  berbeda-beda.  Kualitas  produk  dan layanan  organisasi  atau  perusahaan  sangat  tergantung  pada  segmentasi  organisasi. Dalam  hal  ini,  kualitas  karakter  produk  ini  menjadi  salah  satu  faktor  pembentuk  citra suatu organisasi atau perusahaan .
Citra dibagi menjadi empat jenis citra yaitu citra bayangan, citra yang berlaku, citra yang diharapkan, dan  citra  perusahaan  dan  citra majemuk.  Citra  bayangan  merupakan  citra cermin  yang  berasal  dari  anggapan  pihak  luar  tentang  organisasinya.  Citra  yang  berlaku
merupakan yaitu citra berlaku dari pihak luar mengenai suatu oganisasi yang belum tentu sesuai  kenyataan.  Citra  yang  diharapkan  adalah  suatu  citra  keinginan  seperti  apa  yang ingin  dicapai  oleh  pihak  manajemen.  Citra  perusahaan  atau  citra  lembaga  berkaitan dengan  citra  organisasi  secara  keseluruhan.  Citra multiple  image (majemuk) merupakan pelengkap dari citra perusahaan (Jefkins, 2002, p. 20).
Menurut  Ardianto  (2016),  citra  merupakan  suatu  yang  abstrak,  tidak  tampak  namun dapat dirasakan. Akh Muwafik (dalam Ardianto, 2016, p.164) mencatat manfaat citra bagi publik  internal  adalah  untuk membangun  rasa  bangga,  rasa  memiliki,  memotivasi karyawan,  pada  akhirnya  mendorong  pertumbuhan  produksi  dan  meningkatkan profitabilitas  organisasi  perusahaan.  Menurut  Ishaq  (2017,  p.  162),  citra  dapat memberikan  manfaat  bagi  publik  eksternal  yaitu  untuk  memudahkan  identifikasi konsumen atas suatu produk perusahaan, membangun reputasi positif dan meningkatkan daya  saing,  mewujudkan  daya  tahan  perusahaan  dan  mendapatkan  penerimaan  serta kepercayaan dari konsumen dan investor.

## Rejuvenation (Rebranding)
Menurut Ardelia & Surya (2011), brand dapat mengalami penuaan karena perkembangan zaman. Rejuvenation dapat dilakukan secara berkala sesuai dengan kebutuhan. Biasanya, ketika brand sudah mulai diabaikan, penjualan mulai berkurang, dan dalam fase stagnan, brand itu membutuhkan peremajaan merek (Batey, 2016).  Selain itu, rejuvenation dapat diperlukan karena perkembangan kompetitor sehingga membutuhkan perubahan target pelanggan. Selain itu, semakin banyak  pesaing baru yang masuk dengan visualisasi yang lebih  muda. Rejuvenation digunakan  untuk  melindungi brand tersebut dengan menambahkan  atau  menciptakan  nilai  tambah  yang  baru  yang  lebih  relevan  dengan keadaan pasar saat ini (Ardelia & Surya, 2011).

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif.  Penelitian  kualitatif  berangkat dari  ilmu  perilaku  dan  ilmu  sosial  (Ardianto,  2014).  Penelitian  ini  berhubungan  dengan pengalaman,  persepsi,  ide  menurut  pandangan  narasumber  terutama  mengkaji  strategi Marketing  Public  Relations yang  tidak  mengukur  dengan  angka.  Dengan  menggunakan metode  penelitian  kualitatif  deskriptif  melalui  paradigma  konstruktivisme,  penelitian  ini bertujuan  untuk  membangun  pemahaman  untuk  mendeskripsikan  pengalamannya berdasarkan apa yang diteliti.

## Subjek Penelitian
Penelitian  ini  mengenai  strategi Marketing  Public  Relations Sour  Sally  melalui rejuvenation dalam membangun citra baru “ All New Sour Sally”. Maka, pengalaman para narasumber  yang  terjun  langsung  dalam  bidangnya  penting  untuk  dibahas.  Subjek penelitian  ini  adalah  RS  sebagai Brand Manager Sour  Sally  dan  AM  sebagai Assistant Brand Manager Sour Sally. Kedua narasumber internal sudah memiliki pengalaman dalam mengembangkan rejuvenation Sour  Sally.  Selain  itu,  subjek  ketiga  adalah  lima  orang customer Sour Sally yang memiliki kriteria berusia 18-25 tahun (sesuai t arget market Sour
Sally  baru ) berdomisili  di  Jakarta, mengetahui  dan  mengikuti  perkembangan  Sour  Sally/ mengonsumsi Sour Sally selama minimal dari tahun 2014.
Penelitian  ini  menggunakan  pengumpulan  data  dengan  wawancara  semi  terstruktur, dengan  menyiapkan  daftar  pertanyaan  yang  dapat  dikembangkan  sesuai  kebutuhan sebagai  data  primer.  Selain  itu,  penelitian  menggunakan  observasi  partisipan, dokumentasi  dan  survei.  Penelitian  ini  menggunakan  data  sekunder,  yaitu  riset perpustakaan,  data  perusahaan,  media elektronik.  Teknik  analisis  data  dalam  penelitian ini  menggunakan  model  Miles  dan  Huberman.  Aktivitas  analisis  data  kualitatif  diakukan secara interaktif dan berlangsung secara terus-menerus sampai tuntas, sehingga datanya sudah jenuh. Setelah itu, data-data tersebut akan dibagi dalam tiga proses, reduksi data, model  data  dan  penarikan  kesimpulan  (Sugiyono,  2010,  p.  91-99).  Penelitian  ini menggunakan teknik  trianguasi  sumber  dengan  mengecek  data  yang  diperoleh  melalui tiga atau lebih sumber terpercaya dan berpengalaman mengetahui tentang rejuvenation Sour  Sally.  Penelitian  ini  fokus  pada  strategi Marketing  Public  Relations menurut  Kotler dan  Keller  (2009)  yaitu  publikasi,  acara,  pemberian  sponsor,  berita,  kegiatan  layanan masyarakat,  pidato  dan media  identitas.  Penelitian  ini  akan mengkaji mengenai  strategi penggunaan,  dampak,  kendala  dan  cara  mengatasinya lewat  alat-alat Marketing  Public Relations.

## HASIL

## Subjek Penelitian
PT. Berjaya Sally Ceria (Sour Sally ) adalah pionir yogurt beku lokal yang dibuat dari bahan- bahan dairy alami  dan  disajikan  dengan  berbagai  pilihan  saus  dan topping. Sour  Sally sudah berusia 11 tahun karena merek ini sudah berdiri sejak 15 Mei 2008. Ide awal mula bisnis ini berasal Donny Pramono ( CEO & Founder Sour Sally). Ketika kuliah di Los Angeles, ia sering mengunjungi outlet frozen yogurt .  Dari situlah ide berbisnis terlintas oleh Donny Pramono  untuk  membuat  usaha frozen  yogurt di  Indonesia.  Akhirnya,  Donny  Pramono memilih  bekerja  di  perusahaan frozen  yogurt di  Amerika.  Setelah  itu,  Donny  Pramono kembali ke Indonesia dan mempersiapkan usaha yoghurt yang diberi nama Sour Sally.
Outlet pertama Sour Sally diluncurkan di Senayan City Mall pada 2008 dan pada saat itu antrian sangat memenuhi outlet frozen yoghurt tersebut. Sour Sally membuka lebih dari 35 outlet yang  tersebar  di  seluruh  Indonesia  seperti  Jakarta,  Bandung,  Medan,  Bali , Semarang,  Makassar,  dan lainnya. Pada 2015,  Sour  Sally memutuskan  untuk melakukan rejuvenation (peremajaan  merek) agar  menjadi  produk  yang  lebih  cocok  dikonsumsi semua  orang.  Sour  Sally mengubah  semua aspeknya (rebranding) tanpa  menghilangkan identitas Sour Sally yang sebelumnya (Sumber: Data Internal Perusahaan, Maret 2018).

## Alasan Rejuvenation
Pertama, hasil penelitian membahas mengenai alasan Sour Sally melakukan rejuvenation yaitu untuk untuk memperluas target market Sour Sally.
“Kita mengicar secara growth market kita lebih luas, kemudian secara brand juga kita lebih diterima di semua kalangan , terus juga secara brand product kita juga orang lebih inget Sour Sally itu adalah dessert sehat.” (AM, 2018).
Pada awalnya, Sour Sally terlalu fokus kepada wanita dan menimbulkan citra girlie karena konsep  lama  Sour  Sally. Oleh  karena  itu,  Sour  Sally  ingin  melakukan rejuvenation untuk mengubah  citranya.  Pernyataan  ini  sesuai  yang  diberikan  oleh tim  marketing  public relations Sour Sally:
“ Image yang girlie berubah  menjadi  sehat fresh  and  healthy ” (AM, wawancara, 2018).
Selain itu Brand Manager Sour Sally juga menyampaikan bahwa:
“Produknya adalah dessert yang sehat, everyone can have it bukan cuman cewek sajakan yang ingin hidup sehat. Jadi kita mau menekankan bahwa Sour Sally open untuk semua orang, yang memang conscious dengan masalah kesehatan. Mereka senang  mau  makan  enak,  terlepas  itu  cewek  atau  cowok  dan  concern  untuk menjaga tubuh. Makanya brand imagenya harus lebih universal lagi” (RS, 2018).
Hal  ini  sesuai  dalam  pernyataan  Donny  Pramono  (dalam  Banirestu,  2015)  bahwa  pada awal berdiri di tahun 2008, target pasar Sour Sally adalah remaja wanita usia 13-20 tahun. Dengan rejuvenation ini,  target  pasar  meluas  sehingga  konsumen  laki-laki  akan  lebih nyaman mengonsumsi yogurt.
Tantangan  saat  itu  adalah  apabila Sour  Sally  tidak  melakukan rejuvenation keseluruhan maka  orang-orang  hanya  melihat  Sour  Sally  mengeluarkan  produk  baru  tidak  ada  yang menarik. Oleh sebab itu, Sour Sally ingin melakukan peremajaan semua aspek merek Sour Sally tanpa  menghilangkan  identitas  Sour  Sally  sehingga  memperkuat  citra fresh dan healthy yoghurt.
Target Market Sour Sally
Gambar 1. Perubahan Target Market Sour Sally
Sumber: Data Olahan Peneliti, April 2018 Perubahan target  market juga  dilakukan  oleh  Sour  Sally.  Pada  awalnya,  Sour  Sally menargetkan remaja perempuan yang berusia 15-21 tahun. Namun seiring dengan waktu brand mengalami  pendewasaan  terutama  dengan rejuvenation terbaru  dari  Sour  Sally sehingga  menargetkan  lebih  luas,  yaitu  semua  jenis  kelamin  (pria  &  wanita),  dengan rentang  usia  yang  lebih dewasa,  yaitu  18-25  tahun  dan  berfokus  pada lifestyle yang
menyukai  hal-hal  mengenai fashion, makanan , dan  peduli  akan  kesehatannya.  Setiap perusahaan pasti menginginkan citra yang positif di mata publiknya. Dengan penetapan target  market sebelumnya,  citra  Sour  Sally  yang  dulu  dianggap “girlie” ingin  berubah menjadi  universal.  Sour  Sally  ingin  memfokuskan  mengenai healthy  lifestyle yang  dapat diadopsi  semua  orang.  Oleh  karena  itu, Sour  Sally memiliki wish  image untuk  memiliki citra dessert yang  sehat  dan  enak  dan  agar  menarik  kembali  pelanggannya  dengan menggunakan alat Marketing Public Relations.

## Tujuh Alat Utama Marketing Public Relations
Menurut  Kotler  &  Keller  (2009,  p.  595),  perusahaan  menggunakan  publikasi  untuk mempengaruhi target  market .  Dalam  penelitian  ini  ditemukan  bahwa  publikasi  yang sering  dilakukan  Sour  Sally  adalah  media  online  yaitu  media  sosial  instagram @soursallycoid  dengan  mengembangkan influencer,  food  buzzer,  instagram  ads, official website, media internal, press release, dan juga bekerjasama dengan partner pihak ketiga. Dampak publikasi yaitu upaya untuk promosi yang efektif dan efisien mengingat semakin meningkatnya  biaya  promosi  di  media  massa  secara  komersial  (Ruslan,  2016,  p.  251). Selain  itu  publikasi  dapat  untuk  meningkatkan engagement  reach dan immediate response dari publik. Kendala yang dialaminya yaitu penyesuaian perubahan targeting ke customer Sour  Sally  saat  ini.  Walaupun  demikian,  Sour  Sally  mampu  menangani tantangan  tersebut  dan  terus  mengembangkan  inovasi strategi  publikasinya.  Sour  Sally aktif membuat konten di Instagram. Jadi dapat disimpulkan bahwa strategi publikasi Sour Sally  berfokus  pada online karena  lebih  hemat  biaya,  terarah,  dan  sesuai  dengan target market Sour Sally.
Alat Marketing  Public  Relations yang  kedua  ialah  acara.  Kotler  dan  Keller  (2009,  p.595) menyebutkan bahwa perusahaan dapat menarik perhatian publik mengenai produk baru atau  aktivitas  perusahaan  dengan  mengadakan  acara.  Dalam  temuan  penelitian  ini, pelaksanaan event dibagi menjadi dua yaitu offline event dan juga online event. Beberapa acara yang pernah diselenggarakan oleh Sour Sally yaitu press conference. Sour Sally juga sering menyelenggarakan event launching yang dibagi menjadi dua yakni major launching (produk yoghurt ) dan minor launching (produk non-yoghurt atau toppings, dan lain lain). CEO  dan  Founder Sour  Sally turut  aktif  dalam  mengembangkan event  launching agar publik mengetahui produk yang baru diluncurkan, contohnya major product adalah saat grand launching “All New Sour Sally” dengan produk Black Sakura dan contoh launching minor product yaitu topping baru.
Penelitian  ini  juga  menemukan  selain offline  event yang  dipaparkan  di  atas,  Sour  Sally juga  memiliki online  event. Contoh online  event yang  diselenggarakan  Sour  Sally  adalah online campaign via instagram. Kampanye adalah hal yang sering dilakukan oleh praktisi PR. Sama  seperti offline  event ,  umumnya  dalam  satu  tahun brand  manager Sour  Sally memiliki  target  satu major  campaign dan  dua minor  campaign dari owner .  Beberapa kampanye yang pernah dibuat oleh Sour Sally adalah Handfie Campaign, Gue Rela Antri Campaign,  Cakep  Cakep  Belepotan  Campaign,  Gold  Digger  Challenge  Campaign, dan lainnya.  Selain  acara  eksternal, Sour  Sally aktif  mengadakan internal  event perusahaan.
Tujuan dari acara internal adalah untuk menjaga dan mempererat kekeluargaan sesama karyawan  dan  manajemen  perusahaan  seperti gathering. Dampak dari  keaktifan  Sour Sally  menyelenggarakan event tentunya  meningkatkan awareness, Sour  Sally  berupaya untuk  mengedukasi customer mengenai produk dessert yang  sehat.  Kendala penyelanggaran  acara  yang  paling  sering  dialami  adalah  kurang awareness partisipan yang diatasi dengan cara melakukan promosi acara.

## Sponsor
Menurut  Kotler  &  Keller  (2009,  p.595),  perusahaan  dapat  mempromosikan  merek  dan perusahaan  mereka  Sour  Sally  berbentuk  produk  yoghurt.  Salah  satu  kegiatan  olahraga yang  pernah  disponsori  adalah  acara  golf  tahunan.    Sour  Sally  pernah  memberikan sponsor  produk  pada  acara  seminar,  acara  sekolah/  universitas.  Sour  Sally  juga  pernah memberikan  sponsor  untuk  acara  Pekan  Produk  Kreatif  Indonesia oleh  Badan  Ekonomi Kreatif  (PPKI  BEKRAF).  Pemberian  sponsor  dapat  mempererat  hubungan  dengan organisasi lain dan memperluas market Sour Sally yang belum terjangkau oleh Sour Sally. Kendala sponsor yang dialami oleh Sour Sally sering dihadapi adalah intensitas pemberian sponsor  dan  bentuk  sponsor yang terbatas.  Tidak  seperti  beberapa  perusahaan  lainnya, Sour  Sally  belum  belum  menjalankan  program  sponsor  secara  teratur  karena  fokus kepada product launching.

## Berita
Kotler dan Keller (2009, p.595) menyebutkan di dalam bukunya Marketing Management bahwa  tugas utama seorang public relations (PR) adalah untuk membuat berita tentang perusahaan,  produknya,  dan  orang-orang  dalam perusahaan  tersebut.  Pasca rejuvenation ,  Sour  Sally  terbuka  dengan  pemberitaan  media.  Berita  sangat  diinginkan karena tokoh, produk dan pesan dapat tersampaikan lebih kredibel melalui media. Media yang  pernah  meliput  Sour  Sally,  yaitu  media online, cetak  ataupun  TV.  Menurut wawancara, dampak membina hubungan baik dengan kalangan berita dapat membantu awareness brand meningkat  sehingga  dapat  menggiring  jumlah  pengunjung  ke  toko. Penting membangun media relations untuk memperluas market yang belum terjangkau. Kendala yang  dihadapi  adalah  perbedaan news  value yang  ingin  disampaikan dari  pihak perusahaan dengan media disesuaikan dengan kebutuhan media.
Sour  Sally  pernah  menjadi  pengisi  acara  baik guest  speaker atau  tuan  rumah  untuk memberikan  pidato.  Selain  pidato, CEO  & Founder  Sour  Sally  sering  diundang  untuk menjadi guest  speaker di  sebuah  acara  untuk  berbagi  cerita entrepreneurship,  F&B business. Tujuan dari pidato dapat menyampaikan visi, misi perusahaan, menjadikan citra Sour Sally lebih positif karena sebagai role model semangat entrepreneurship dan brand yang sukses di tengah persaingan. Oleh karena itu, penyampaian pidato dapat membantu untuk membangun kredibilitas organisasi.
Dalam  kegiatan  pe layanan  masyarakat  yang  ditemukan  adalah  dengan  mengadakan program “Smile  for  Smile” bekerjasama  dengan  Yayasan  Kasih Anak  Kanker  Indonesia (YKAKI).  Kampanye CSR Sour  Sally  adalah  “Cakep  Cakep  Belepotan”  yang  berlangsung selama hampir lima bulan bulan (1 Desember 2015 - 30 April 2016), mengangkat produk
Puspita — Strategi MPR PT Berjaya Sally Ceria melalui Rejuvenation dalam Membangun Citra
Black  Sakura sebagai  tema  besar  dari  program CSR ini . Sour  Sally  menyumbangkan bantuan  sponsor  kepada  YKAKI  dari  hasil  penyisihan  Rp.  500  penjualan  produk  Black Sakura.    Dalam  wawancara,  narasumber  Sour  Sally  ingin  melakukan  kegiatan CSR yang berkaitan dengan product  value yaitu Black  Sakura terbuat  dari  100% charcoal dan bahan-bahan  alami  lainnya  sehingga  berwarna  hitam.  Bahan charcoal adalah salah  satu zat detox yang  bisa  membantu  mencegah  penghantaran  kanker.  Oleh  karena  itu,  Sour Sally  ingin  membuat  program CSR yang  berhubungan  dengan  produknya. CSR adalah salah  satu  cara  untuk  membangun  citra  positif  di  mata  publik.  Sour  Sally  mengajak partisipasi  konsumen  dengan  membeli  Black  Sakura.  Konsumen  juga  turut  berdonasi untuk anak-anak YKAKI. Sour Sally tercatat hanya pernah menjalankan satu program CSR besar dan melakukan donasi-donasi ke yatim dan korban bencana alam.
Perusahaan  membutuhkan  identitas  yang  dapat  secara  langsung  dikenal  oleh  publik secara  cepat.  Dalam rejuvenation ini,  Sour  Sally mengubah  seluruh  aspek  media identitasnya  tanpa  menghilangkan  identitas  Sour  Sally.  Media  identitas  yang  berubah adalah  logo, tagline, maskot  Sally,  pemilihan warna,  produk,  desain  media  promosi, atribut  fisik (packaging,  store ),  dan  masih  banyak  lainnya.    Perubahan  media  identitas Sour  Sally  diketahui  secara  langsung  oleh  publik.  Tanggapan  dari  konsumen  pun  positif dan lebih menyukai media identitas yang saat ini. Perubahan media identitas ini menjadi salah  satu  upaya  untuk  mengubah  citra  “ girlie” yang  melekat  pada  Sour  Sally . Tagline adalah  salah  satu  atribut  media  identitas  yang  berupa  satu  kata  atau  lebih  yang menggambarkan  esensi , personality maupun positioning brand  (Rustan,  2009).  Awalnya tagline Sour Sally adalah “U.S Premium Non-Fat Frozen Yoghurt” berubah menjadi “ Hand- Mate  Frozen  Yoghurt ”.  Perubahan  tema  warna  yang  menggunakan  warna  hijau  terang dan hitam serta memfokuskan kepada produknya dan mengurangi intensitas maskot Sally di store . Identitas warna hitam sebagai warna utama yang terkesan gelap dikhawatirkan tidak sesuai dengan produk makanan yang harusnya menggunakan warna terang. Namun ternyata,  warna  hitam  tersebut  dapat  menjadi trendsetter bagi  produk-produk F&B lainnya yang bermunculan beberapa tahun kemudian.
Narasumber eksternal setuju bahwa citra yang digambarkan Sour Sally dulu mengarah ke girlie karena  kurang  menonjolkan  produk dan  pemilihan  warna-warna  yang soft, sedangkan citra  yang  diinginkan  saat  ini  yang  digambarkan  adalah healthy  lifestyle dessert . Sesuai dengan Jefkins (2002), wish image Sour Sally adalah healthy lifestyle, dan kelima  pelanggan  Sour  Sally  setuju  bahwa current  image yang  berlaku  Sour  Sally in-line menggemakan tidak hanya produk namun gaya hidup sehat dengan Sour Sally. Pelanggan juga menyebutkan bahwa Sour Sally menyediakan hidangan penutup yang enak dan juga sehat  dengan rejuvenation yang  baru  terlihat  berbeda.  Narasumber  eksternal menyebutkan  bahwa  konsep  “ All  New  Sour  Sally” saat  ini  lebih  menarik  dan  sering merekomendasikan ke rekannya. Menurut Sutojo (dalam Ardianto, 2016), Sour Sally juga menonjolkan citra inovatif karena berupaya menyajikan produk yang berbeda di pasaran dengan inovasi Black Sakura.
Dari penelitian ini ditemukan ketiga alat Marketing Public Relations yaitu publikasi, media identitas dan acara ini aktif untuk mengkomunikasikan “All New Sour Sally”. Dari seluruh
narasumber eksternal yang diwawancara, semuanya yakin dan setuju bahwa mereka jauh lebih  menyukai  dengan  citra  baru “All  New  Sour  Sally”  karena lebih  menarik  dan berinovasi. Ditemukan pendapat bahwa produk Black Sakura merupakan inovasi dari Sour Sally yang membedakan dari kompetitornya.
Sour Sally ingin mengembangkan bisnis baru dari Sour Sally Group yang saat ini sudah ada dari  Gulu  Gulu Cheese  Tea, Fika  Kedai  Kafi.  Dengan rejuvenation yang  dilakukan,  Sour Sally mendapatkan citra positif dari loyal customer . Sour Sally optimis telah menjadi top of mind untuk frozen yoghurt di Indonesia.  Pencapaian rejuvenation Sour  Sally terbukti dengan  penghargaan “Top  Brand  Award 2016” dalam  kategori Frozen  Yoghurt Asia  dari Singapura.

## PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan Sour Sally menggunakan strategi Marketing Public Relations menggunakan  ketujuh  alat Marketing  Public  Relations tersebut.  Ditemukan  bahwa ketujuh alat MPR menurut Kotler & Keller (2009) diaplikasikan saat rejuvenation “All New Sour Sally”. Publikasi dan acara menjadi alat MPR utama yang dikerjakan oleh Marketing Public Relations Sour Sally.
Pertama,  publikasi  adalah  alat  utama MPR Sour  Sally  dengan  berbagai  media  seperti media online (media  sosial  Instagram), official  website , media  internal yang  dilakukan. Dalam  publikasi, Sour  Sally memilih  untuk  beralih  ke digital dan  media  sosial  untuk mengembangkan  strategi  komunikasi  publikasinya  mulai  dari  Instagram ,  website, influencers,  internal  media,  press  release,  partnership dan  lainnya. Tentunya  kegiatan komunikasi Sour Sally diupayakan untuk memberikan informasi kepada pasar sasarannya. Hal  ini  sesuai  dengan  Kotler  dan  Keller  (2009),  yang  menyebutkan  bahwa  perusahaan bergantung  pada  publikasi  yang  dilakukan  yang  dapat  menjangkau  dan  mempengaruhi pasarnya.
Kedua, Sour Sally juga aktif menyelenggarakan acara offline maupun online. Contoh acara offline yaitu launching  major  (yoghurt) dan launching  minor  (non-yoghurt) , Sour  Sally Anniversary, press conference , bazaar, buzzer gathering , acara internal perusahaan, dan acara-acara  khusus  lainnya.  Sedangkan  acara online yang  berupa challenge atau competition rutin  diselenggarakan  setiap  tahunnya . Perusahaan  dapat  menarik  publik dengan  aktif  menyelenggarakan  acara  eksternal  atau  internal  untuk  menjangkau  target pasar  (Kotler  &  Keller,  2009).  Sour  Sally  aktif  menyelenggarakan  acara  terutama peluncuran produk barunya .
Ketiga, salah satu acara yang pernah disponsori oleh Sour Sally adalah BEKRAF, acara golf tahunan,  dan  acara-acara  seminar  lainnya.  Bentuk  dukungan  yang  diberikan  dalam bentuk  produk  yoghurt  karena  Sour  Sally  mengalokasikan  dananya  digunakan  untuk keperluan perusahaan. Hal ini sesuai dengan Kotler & Keller (2009) yang menyampaikan sponsor  dapat  mempromosikan  merek  dan  nama  perusahaan.  Sebagai  bentuk  timbal balik  kepada  Sour  Sally,  pemasangan marketing  tools digunakan  untuk  meningkatkan awareness. Frekuensi  sponsor  yang  masih  jarang  biasanya  karena  faktor  kedekatan dengan owner dan keterbatasan budget. Kotler & Keller berkata pemberian sponsor yang
telat dapat membuat branding exposure dan citra yang positif. Walaupun hingga saat ini Sour  Sally belum  aktif  memberikan  sponsor, cara  mengatasinya  adalah  dengan memberikan  sponsor  rutin  dalam  bentuk  produk  kepada  acara-acara  yang  bekerjasama dengan Sour Sally.
Sour Sally cukup terbuka dalam pemberitaan berbagai media TV, cetak dan online . Kotler &  Keller  (2009)  menyebutkan  pentingnya  menciptakan  berita  yang  menyenangkan  dan diinginkan  perusahaan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pemberitaan  di media mengenai “ All  New Sour Sally” yang menuai positif. Terkadang, berita media massa tidak sepenuhnya sesuai diinginkan perusahaan dan cara mengatasinya adalah dengan memberikan panduan press release. MPR dapat mendukung kesadaran publik dengan menempatkan cerita di media untuk  membangun  kredibilitas  terhadap  organisasi.  Dalam  MPR,  perusahaan  tidak membayar  ruang  dalam  media  namun  mengembangkan  pesan  yang  kredibel  agar memiliki news value yang tinggi dan menarik (Kotler & Keller, 2019).
Lain  halnya  dengan  alat MPR kelima  yaitu Public  Service  Activity atau CSR .  Pasca rejuvenation Sour  Sally  menyelenggarakan  program CSR  “Smile  for  Smile” yang bekerjasama  dengan  YKAKI.  Semua  alat  ini  dilakukan  sebagai  bentuk good  will perusahaan  dengan  menggunakan  ide  dari product  value. Hal  ini  seperti  yang disampaikan Kotler & Keller (2009) bahwa perusahaan dapat membangun kehendak atau niat positif lewat aksi sosialnya.
Begitu pula dengan pidato, Kotler &  Keller  (2009) menyebutkan bahwa  semakin banyak eksekutif  perusahaan  maka  dapat  membangun  citra  perusahaan.  Menurut  wawancara, owner Sour  Sally  sering  diundang  untuk  menyampaikan  pidato  di  berbagai  tempat terutama  menjadi guest  speaker di  acara entrepreneurship. Media  sosial  juga  dapat digunakan untuk membagikan informasi seputar organisasi.
Terakhir, Sour Sally juga mengubah media identitas dari logo, tagline, packaging, produk, desain  materi  promosi,  gerai  dan  atribut  fisiknya  agar  memberikan  kesan  baru  dengan lebih bold dan  simpel.  Kotler  &  Keller  menyebutkan  bahwa  identitas  visual  perusahaan sangat  penting  agar  dapat  dikenal  secara cepat.  Perubahan  media  identitas  perusahaan ini  mendapatkan  perhatian  utama  dari  para customer yang  mengetahui  dengan  kasat mata. Kendala media identitas adalah pemilihan warna dengan warna gelap hitam dalam F&B  dan  cara  mengatasinya  malahan  warna  hitam  menjadi  tren  bagi  produk-produk serupa lainnya. Dampaknya, Sour Sally berupaya  untuk  membangun citra “ All New  Sour Sally”. Menurut Ishaq (2017) ada beberapa faktor yang membentuk citra, yaitu identitas, manajemen  organisasi,  pola  komunikasi  serta  produk.  Sour  Sally  mengubah  media identitas yang lebih netral terutama pemilihan warna dan logo. Customer Sour Sally juga menyadari dan lebih menyukai perubahan identitas saat ini.
Dalam  hal  berkaitan  ini,  manajemen positioning organisasi  berubah  karena  Sour  Sally mengubah target  market .  Sour  Sally  juga  memperbaharui  pola  komunikasi  untuk menyampaikan  pesan healthy  frozen  yoghurt yang  tersampaikan  kepada customer . Ditemukan  dalam  penelitian  ini,  bahwa customer Sour  Sally  menerima  konsep  baru All
New Sour Sally dengan kehadiran produk Black Sakura dan penggunaan warna hitam dan hijau. Terakhir  yaitu  kualitas  produk  dan  layanan  yang  tercitra  inovatif  dan  orisinil dengan produk Black Sakura pertama di dunia yang menjadi faktor pembentuk citra suatu organisasi atau perusahaan.
Dalam penelitian ini ditemukan bahwa citra “ All New Sour Sally” yang ingin dibangun oleh Sour  Sally  yaitu healthy  frozen  yoghurt dan  menghilangkan  citra girlie .  Oleh  sebab  itu, kegiatan Marketing  Public  Relations untuk  membangun  citra  baru  Sour  Sally  dapat dijalankan.  Hal  ini  sesuai  dengan  manfaat  strategi Marketing  Public  Relations yang memiliki  kekuatan  untuk  membujuk  dan  mengedukasi  publik  (Ruslan,  2016).  Sour  Sally ingin memperkenalkan healthy lifestyle melalui rejuvenation ini sehingga brand lebih luas dikenal oleh pasarnya.

## SIMPULAN
Dalam  upaya  mengikis  citra  “ girlie” dan  memperluas  pasar,  Sour  Sally  melakukan rejuvenation. Penelitian  ini  menggunakan  tujuh  alat  utama Marketing  Public  Relations oleh  Kotler  &  Keller  (2009)  yaitu  publikasi,  acara,  sponsor,  berita,  pidato,  kegiatan layanan  masyarakat dan  media  identitas.  Dalam  penelitian  ini  ditemukan  ketujuh  alat Marketing  Public  Relations dimanfaatkan  oleh  Sour  Sally  dalam rejuvenation. Pertama, publikasi  yaitu  pemanfaatan  media  online  seperti social  media,  website,  partnership. Kedua,  acara  yang  dibagi  menjadi  dua  yaitu major dan minor  event/  campaign. Pada major  event berupa launching product/layanan  yang  lebih  besar dibandingkan minor event, biasanya  hal  ini  juga  dikaitkan  dengan  acara product  launching Sour  Sally  setiap tahunnya . Ketiga,  sponsor  dan  pidato  dalam  serangkaian  acara,  pemilik  Sour  Sally beberapa  kali  diundang  untuk  pidato  dan  memberikan  sponsor  terutama  dalam lingkungan  F&B  dan  bisnis.  Selain  itu,  untuk  alat  berita  Sour  Sally  dimuat  di  beberapa media online, TV  maupun  cetak.  Kegiatan  Sosial  Masyarakat  yang  pernah  dijalankan adalah  Smile for  Smile yang adalah  kegiatan CSR Sour  Sally  yang  berkaitan  dengan produknya Black Sakura. Terakhir, Sour Sally mengubah media identitasnya seperti logo, tagline, warna, atribut lainnya untuk memberikan pesan healthy dessert melalui citra “ All New Sour Sally” dan lebih membuat kesan rejuvenation secara visual.  Pada penelitian ini ditemukan  ketujuh  alat MPR menurut  Kotler  &  Keller  (2009)  dijalankan  seiring  dengan rejuvenation “All New Sour Sally”. Publikasi dan acara menjadi dua alat MPR utama yang dikerjakan oleh MPR Sour Sally.
Secara  akademis  hasil  penelitian  ini  menyarakan  untuk  penelitian  akademis  selanjutnya untuk  mengembangkan  penelitian  ini  dengan  metode  kuantitatif  untuk  mengukur keefektifan  dan  pengaruh Marketing  Public  Relations yang dilakukan  oleh  Sour  Sally. Sebagai  rekomendasi  praktis,  penelitian  ini  dapat  memberikan  saran  untuk  perusahaan agar  memanfaatkan Social  Media  Release  (SMR), menyelenggarakan  kegiatan  edukasi, seminar  tentang  gaya  hidup  sehat  atau  membuat workshop yoghurt, lomba/ challenge , roadshow ke  sekolah  atau  universitas ., mengalokasikan  dana  secara  khusus  untuk sponsor  kegiatan  olahraga  dan  budaya  secara  rutin.  Selain  itu,  Sour  Sally  dapat  aktif meningkatkan  pemberitaaan  di  media  terutama  mengenai  “ All  New  Sour  Sally ”  lewat media  cetak,  TV  atau online dengan  bergabung  kedalam  berbagai  organisasi  terkait
industri F&B ataupun organisasi profesi, lebih aktif mengisi pidato di acara-acara edukasi. Sour  Sally diharapkan  untuk  lebih  aktif  menyelenggarakan  atau  berkontribusi  dengan kegiatan sosial. Terakhir, pentingnya untuk dapat mengevaluasi media identitas rutin agar memiliki  kualitas  sama  di  seluruh outlet Sour  Sally.  Selain  itu  dari  sisi  konsumen,  Sour Sally  dapat  terus  meningkatkan  kualitas  rasa  produk,  memperbanyak  promo,  membuka lebih  banyak outlet,  topping baru  dan  lebih  aktif  di social  media dan  membuat  acara- acara melibatkan customer.

## Ucapan Terimakasih
Penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Tuhan Yesus, dan London School of Public Relations  dan  juga  untuk  UltimaComm,  dan  seluruh  pihak  yang  membantu  untuk terbitnya jurnal penelitian saya. Semoga jurnal ini dapat berguna untuk pembaca.

## REFERENSI
Almira, S.K., & Suharyanti, S. (2014). Implementasi Strategi Marketing Public Relations dalam Pengelolaan Citra Merek. Jurnal Communication, 4 (1), 57-71. Ardelia, B & Surya, D. (2011, November 16). Brand Rejuvenation, Sekarang atau Nanti? Diperoleh dari from Okezone: https://economy.okezone.com/read/-
2011/11/16/23/530007/brand-rejuvenation-sekarang-atau-nanti Ardianto,  E.  (2014). Metodologi  Penelitian  untuk  Public  Relations:  Kuantitatif  dan Kualitatif. Bandung: Simbiosa Rekatama Media. Ardianto, E. (2016). Handbook of Public Relations. Bandung: Simbiosa Rekatama Media.
Banirestu,  H.  (2015). Memperluas  Target  Pasar Sour  Sally Rebranding: Diperoleh  dari website  swa.co.id.  https://swa.co.id/swa/business-strategy/memperluas-target- pasar-sour-sally-rebranding Barata, A. A. (2006). Dasar Dasar Pelayanan Prima; Persiapan Membangun Budaya Prima . Jakarta: PT Elex Media Komputindo. Batey, M. (2016). Brand Meaning: Meaning, Myth and Mystique in Today's Brands. New York: Psycology Press.
Instagram.  (2018,  Mei  1).  Instagram  Sour  Sally.  Diperoleh  dari  website  Instagram  Sour
Sally: www.instagram.com/soursallycoid
Ishaq, R. E. (2017). Public Relations: Teori & Praktik. Malang: Intrans Publishing. Jefkins, F. (2002). Public Relations disi Kelima. Jakarta: Erlangga.
Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  (2009). Marketing  Management:  an  Asian  Perspective. Singapore: Pearson Education.
Ruslan,  R.  (2016). Manajemen  Public  Relations  &  Media  Komunikasi:  Konsepsi  dan Aplikasi. Jakarta: Rajawali Pers.
Rustan, S. (2009). Mendesain Logo . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Soemirat, S., & Ardianto, E. (2008). Dasar-Dasar Public Relations. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Sugiyono. (2010). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta. The New Kontan Weekend. (2010). Mencicipi Laba Bisnis Yoghurt Beku. Diperoleh dari
website
weekend.kontan:
http://weeekend.kontan.co.id/index.php/peluang_usaha/post/6610/mencicipi-laba- bisnis-yoghurt-beku.
Qodisiyah, D. T. (2014). Strategi Marketing Public Relations Showroom PT. Honda Arista Sudirman  Pekanbaru  dalam  mempengaruhi  keputusan  Konsumen.  1 (2),  1-13. Diambil dari https://jom.unri.ac.id/index.php/ JOMFSIP/article/view/3113