BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 4 No 4,  2023, pp. 3597-3603 DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i4.6913

## Sosialisasi Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Kemandirian Kesehatan Masyarakat melalui Pengolahan Kulit Manggis
Tita Kartika Dewi¹* ) , Lusiana 1 , Hamdan Drian Adiwijaya 1 , Nine wahyuni Maulani 1 , Vera Purnama 1 , Deny Ernawan 1 , Nour Athiroh 2 , Ratna Djuniwati 2 , Agus Sugianto 2
1 Universitas Subang, Subang, Indonesia
2 Universitas Islam Malang, Malang, Indonesia *e-mail korespondensi: titakartikadewi@unsub.ac.id

## Abstract
Public  health  independence  is  something  that  needs  to  be  realized,  therefore  various  steps  are  taken  to support this goal. Mangosteen (Garcinia mangostana Linn.) is a tropical plant native to Indonesia. This fruit has many health benefits, especially the skin, which contains certain substances, including "xanthone", which has antioxidant properties and can ward off free radicals. Ponggang Village is the largest mangosteen fruit producing  area  in  Subang  district,  where  every  harvest  leaves  leftover  mangosteen  fruit  which  has  the potential  to  become  waste,  so  information  and  outreach  regarding  technology  in  processing  mangosteen peel  is  really  needed.  This  appropriate  technology  socialization  activity  is  an  implementation  of  the  2023 Kosabangsa  Program  Grant  (Social  Collaboration  for  Community  Development)  funded  by  DRTPM Kemdikbudristek  with  the  theme  of  supporting  health  independence  through  the  use  of  mangosteen  peel. This  activity  received  a  positive  response  from  the  Ponggang  village  community,  especially  the  Mahkota Manggis and Sadang Jaya groups (as Target Partners). The Kosabangsa Program at Subang University (as the  Implementing  Team)  and  the  Islamic  University  of  Malang  (as  the  Accompanying  Team)  is  aimed  at providing a solution to the problem of rejected  mangosteen and mangosteen peel waste into a  functional drink rich in antioxidants using appropriate technology, so that it can produce products that have sales value and to achieve health independence and increase people's income. The mechanization tools used consist of a grinder, dryer and extractor machine.
Keywords: Kosabangsa; Appropriate Technology; Mangosteen peel waste

## Abstrak
Kemandirian kesehatan masyarakat merupakan hal yang perlu diwujudkan, oleh karena itu berbagai langkah dilakukan  untuk  mendukung  tujuan  tersebut.  Manggis  (Garcinia  mangostana  Linn.)  merupakan  tanaman tropis  asli  Indonesia.  Khasiat  buah  ini  sangat  banyak  untuk  kesehatan,  terutama  pada  bagian  kulitnya mengandung  zat  tertentu  diantaranya  “xanton”,  yang  berkhasiat  sebagai  antioksidan  sebagai  penangkal radikal  bebas.  Desa  Ponggang  merupakan  daerah  penghasil  buah  manggis  terbesar  di  kabupaten  Subang dimana pada setiap panennya menyisakan buah manggis afkiran yang berpotensi menjadi limbah sehingga sangat dibutuhkan informasi dan sosialisasi terkait teknologi dalam pengolahan kulit buah manggis. Kegiatan sosialisasi  teknologi  tepat  guna  ini  merupakan  implemetasi  dari  raihan  Hibah  Program  Kosabangsa (Kolaborasi Sosial Membangun masyarakat) tahun 2023 yang didanai oleh DRTPM Kemdikbudristek dengan mengusung tema untuk mendukung kemandirian Kesehatan melalui pemanfaatan kulit manggis. Kegiatan ini mendapat respon positif dari masyarakat desa Ponggang terutama klota Mahkota Manggis dan Sadang Jaya (sebagai Mitra Sasaran). Program Kosabangsa Universitas Subang (sebagai Tim Pelaksana) dan Universitas Islam  Malang  (sebagai  Tim  Pendamping)  ditujukan  untuk  memberikan  solusi  terhadap  permasalahan manggis  afkiran  dan  limbah  kulit  manggis  menjadi  minuman  fungsional  kaya  antioksidan  dengan menggunakan  teknologi  tepat  guna,  sehingga  dapat  menghasilkan  produk  yang  mempunyai  nilai  jual  dan untuk mencapai kemandirian kesehatan serta dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.  Alat mekanisasi yang digunakan terdiri dari alat penggiling, alat pengering, dan mesin ekstraktor . Kata Kunci: Kosabangsa; Teknologi tepat guna; limbah kulit manggis
Accepted: 2023-10-03 Published: 2023-10-31

## PENDAHULUAN
Negara  yang  kuat  ditentukan  oleh  warga  negara  yang  sehat.  Wabah  Covid-19  telah mengajarkan kepada kita pentingnya menjaga kesehatan karena sektor ini merupakan salah satu faktor  yang  sangat  menentukan  keberlangsungan  kehidupan  berbangsa  dan  bernegara. Tercapainya taraf kesehatan yang tinggi disebabkan kesiapan dari berbagai pihak. Negara memiliki peran dalam menentukan kebijakan yang penting dalam menentukan tingkat Kesehatan warganya, namun secara individu juga memiliki kewajiban dalam menentukan kesehatannya.
Indonesia  merupakan  negara  dengan  tingkat  biodiversity  yang  tinggi.  Menurut  Thomas dalam  Atiroh  (2021)  dikatakan  60%  dari  2  juta  spesies  tanaman  tersebar  di  Indonesia. Keanekaragaman jenis tanaman tersebut dimanfaatkan masyarakat dalam bentuk sayuran maupun obat-obatan.  Kemajuan  teknologi  saat  ini  di  bidang  makanan/minuman  buatan  tidak  mampu menggeser  peran  dari  tanaman  yang  mengandung  khasiat  bagi  Kesehatan.  Diperlukan pengembangan  lebih  intensif  dari  teknologi  pengolahan  bahan-bahan  alami  menjadi makanan/minuman fungsional maupun sebagai herbal.
Desa Ponggang yang terletak di kecamatan Serangpanjang kabupaten Subang merupakan salah  satu  sentra  penghasil  buah  manggis  di  kabupaten  Subang  (Pemda  Kabupaten  Subang, 2023).  Sebagian  besar  buah  manggis  dijual/diekspor  dalam  bentuk  segar.  Buah  manggis  afkiran yang tersisa dijual di pasar lokal atau dimanfaatkan oleh masyarakat dalam bentuk produk olahan seperti  kue  atau  minuman  segar.  Limbah  kulit  buah  manggis  belum  dimanfaatkan  secara maksimal.  Pengetahuan  masyarakat  terhadap  pemanfaatan  kulit  buah  manggis  masih  sangat kurang  dan  pasar  yang  menerima  limbah  ini  masih  sangat  terbatas.  Kulit  buah  manggis mempunyai  antioksidan  yang  dapat  bermanfaat  untuk  kesehatan  terutama  ibu  hamil  sehingga diharapkan dapat mencegah stunting. Pada tahun 2019 jumlah balita penderita stunting mencapai 2.476  dari  12.777  balita  di  kabupaten  Subang,  atau  sekitar  2,1.  Jumlah  balita  yang  menderita stunting di kecamatan Serangpanjang mencapai 0,18% (BPS Subang, 2021)
Kulit  buah  manggis  mengandung  senyawa-senyawa  yang  berguna  sebagai  penangkal radikal  bebas,  yaitu  xanthone  dan  flavonoid  (antosianin)  yang  bersifat  fungsional  sebagai antioksidan  untuk  mencegah  dan  mengobati  tubuh  dari  penyakit  degeneratif  (Dewi  TK,  2017). Antioksidan  terdapat  pada  beberapa  herbal,  seperti  yang  telah  dihasilkan  oleh  riset  unggulan Perguruan Tinggi pendamping, yaitu benalu teh dan benalu mangga. Herbal ini kaya antioksidan berpotensi menurunkan tekanan darah melalui perbaikan endotel, disfungsi endotel, dan berperan pada ibu hamil (Athiroh, 2015).
Kandungan  antioksidan  pada  kulit  buah  manggis  terbukti  bermanfaat  untuk  kesehatan tubuh  karena  diketahui  mengandung  xanthone  sebagai  antioksidan,  antivirus,  antijamur, antiinflamasi  dan  antibakteri.  Sifat  antioksidan  manggis  melebihi  vitamin  E  dan  vitamin  C. Xanthone  yg  terdapat  pada  manggis  merupakan  substansi  kimia  alami  yang  tergolong  senyawa polyphenolic  (Iswari et  al.,  2005).  Peneliti  dari  Universitas  Taichung  di  Taiwan  telah  mengisolasi xanthone dan deviratnya dari kulit buah manggis diantaranya diketahui adalah   3-isomangoestein, alpha        mangostin,        Gamma-mangostin,        Garcinone  A,  Garcinone  B,  C,  D  dan  Garcinone  E, Maclurin,  Mangostenol.  Sementara  penelitian  di  Singapura  menunjukan  bahwa  sifat  antioksidan pada  buah  manggis  jauh  lebih  efektif  bila  dibandingkan  dengan  antioksidan  pada  rambutan  dan durian.  Hasil  penelitian  ini  mendukung  hasil  penelitian  sebelumnya  dimana  antioksidan  yang terkandung  dalam  kulit  buah  manggis  mampu  menetralisir  radikal  bebas  pada  pengujian laboratorium (Moongkarndi et al., 2004; Jung et al., 2006; Weecharangsan et al., 2006; ).
Program Kosabangsa ini ditujukan untuk memberikan solusi terhadap permasalahan limbah kulit  manggis  menjadi  minuman  fungsional  kaya  antioksidan  secara  mekanisasi  dengan menggunakan teknologi tepat guna, sehingga dapat menghasilkan produk yang mempunyai nilai jual  dan  untuk  mencapai  kemandirian  kesehatan  serta  dapat  meningkatkan  pendapatan masyarakat desa Ponggang kecamatan Serangpanjang.
Teknologi yang akan dikembangkan dalam pengolahan limbah kulit manggis melalui proses mekanisasi oleh mesin penggiling, pengering, dan pengolah serbuk minuman instan ( Ekstraktor). Inovasi teknologi tepat guna (TTG) ini merupakan inovasi dalam penanganan limbah kulit manggis menjadi lebih bernilai ekonomis.

## METODE
Pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi  penerapan  teknologi  tepat  guna  untuk  kemandirian kesehatan  masyarakat  melalui  pengolahan  kulit  manggis  di  desa  Ponggang  melalui  beberapa tahap:
1. Survey lokasi dan potensi lokal
Kegiatan yang pertama kali dilakukan adalah survey lokasi. Hal ini dilakukan dengan tujuan melihat  kondisi  serta  potensi  yang  ada  di  desa  Ponggang  kecamatan  Serangpanjang  kabupaten Subang. Desa Ponggang merupakan desa yang terletak di bagian selatan kabupaten Subang. Jarak dari  Universitas  Subang  ke  desa  Ponggang  kurang  lebih  57  km.  Daerah  Ponggang  merupakan daerah pegunungan berhawa sejuk dan banyak ditanami sayuran dan buah-buahan.
2. Diskusi dengan pemangku pemerintahan setempat dan Kelompok Tani sebagai Mitra Sasaran.
Mitra  sasaran  dari  program  Kosabangsa  ini  ada  dua  kelompok  Tani,  yaitu  kelompok  tani Mahkota Manggis dan Sadang Jaya. Kedua kelompok sasaran merupakan kelompok tani penghasil buah manggis, dengan tingkat produksi mencapai satu ton per tahun dengan luas areal tanam 27 ha  dengan  jumlah  tanaman  manggissebanyak  2700  pohon.  Selama  ini  buah  manggis  yang dihasilkan dijual ke luar kota bahkan untuk ekspor selain dikonsumsi oleh masyarakat sekitar dan para wisatawan. Buah manggis yang dijual ke luar daerah terutama untuk kebutuhan ekspor harus memenuhi grade tertentu sehingga banyak buah manggis yang diafkir.
Kepala  desa  Ponggang  sangat  mendukung  pelaksanaan  program  kosabangsa  Universitas Subang dengan Universitas Islam Malang.  Dukungan yang diberikan berupa fasilitas pelaksanaan sosialisasi dan FGD di aula desa serta semua kebutuhan pelaksanaan kegiatan.
3. Persiapan pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi  dilakukan  di  aula  desa  Ponggang.  Tim  pelaksana  dari Universitas  Subang  mempersiapkan  semua  unsur  yang  terlibat,  diantaranya:  dua  kelompok  tani (Klota)  sebagai  mitra  sasaran  (Kelompok  Tani  Mahkota  Manggis  dan  Sadang  Jaya),  kepala  desa sebagai kepala pemerintahan, kepala kecamatan serang Panjang, undangan kepada Bupati sebagai Pemerintah  Kabupaten  Subang  dan  berbagai  dinas/instansi  terkait  (Dinas  Pertanian,  Dinas Ketahanan  Pangan,  BP4D,  Dinas  Kesehatan,  dll.),  Dekan  semua  Fakultas  di  UNSUB  serta  tim pendamping  dari  Universitas  Islam  Malang,  mahasiswa  Universitas  Subang  sebagai  pelaksanaan kegiatan  magang  MBKM.  Koordinasi  semuanya  mulai  dari  menentukan  tempat  dan  waktu pelaksanaan kegiatan, konsumsi panitia dan peserta, Materi yang akan disampaikan, transportasi, akomodasi dan lain-lain.
4. Pemaparan materi
Materi  kegiatan  sosialisai  disampaikan  oleh  Prof.  Dr.  Nour  Athiroh  Abdoes  Sjakoer,  S.Si., M.Kes.,    dari  Universitas  Islam  Malang  sebagai  pendamping  kegiatan  Kosabangsa  dan  Dr.  Tita Kartika  Dewi,  ST.,  MP.  Materi  yang  disampaikan  oleh  Prof.  Dr.  H.  Nour  Athiroh  dengan  tema “Kemandirian Kesehatan melalui Pemanfaatan Herbal” dan materi yang disampaikan oleh Dr. Tita Kartika Dewi dengan tema “Peran Kulit Manggis untuk Kesehatan” serta “Teknologi Tepat Guna” oleh Ika Cartika, SP., MP. Dari BRIN.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sosialisasi  Penerapan  Teknologi  Tepat  Guna  untuk  Kemandirian  Kesehatan  Masyarakat melalui Pengolahan Kulit Manggis dilaksanakan pada tanggal 7 Oktober 2023.
Hadir  pada  acara  Sosialisasi  tersebut,  Rektor  Universitas  Subang,  Dr.  Ir.  Drs.  H.  A. Moeslihat  Komara,  M.Si.,  Drs.  H.  Deddy  As  Shiddik,  SH.,  M.Si.  (Wakil  Rektor  1  UNSUB),  Dr.  H. Kamal  Ma‟ruf,  S.E,  M.Si  (Wakil  Rektor  2  UNSUB),  Iwan  Setiawan  Rachmat,  ST.,  M.Si.  (Kabiro Kerjasama),  para  undangan  dari  Fakultas,  Program  Studi   dan  beberapa  Instansi  terkait diantaranya  Arif  Priyatna,  SP.,  MP.  (Dinas  Pertanian  Kabupaten  Subang),  Ari  Aji  Bekti,  ST.,  MT. yang mewakili Dekan Fakultas Teknik, Deny Ernawan, ST., MP., Agus Hermawan, S.STP. (Camat Serangpanjang),  Asep  Suryana.  SP.  (Kepala  Desa  Ponggang),  Ketua  RT  dan  RW.  Kadus,  BPD, Korluh,  Mitra  Sasaran  Ketua  dan  Anggota  Kelompok  Tani  (Klota)  Mahkota  Manggis  dan  Klota Sadang Jaya, Tim Pendamping Kosabangsa dari Unisma yang diketuai : oleh Prof. Dr. Nour Athiroh Abdoes  Sjakoer,  S.Si.,  M.Kes.,   dengan  anggota  tim  Prof.  Dr.  Agus  Sugianto,  ST.,  MP.  dan   Dr. Ratna  Djuniwati  Lisminingsih,  M.Si.,  Tim  Pelaksana  Kosa  Bangsa  yang  diketuai  oleh:   Dr.  Tita Kartika  Dewi,  ST.,  MP.,  dengan  anggota  tim  Lusiana,  SP.,  MP.  dan  Hamdan  Drian  Adiwijaya,  S. Hut.,  MP.,  Dosen  dan  mahasiswa/i  Fakultas  Agrobisnis  dan  Rekayasa  Pertanian  (Agrorektan) UNSUB,  Pengurus BUMDES desa Ponggang  serta  masyarakat desa Ponggang.
Rektor Universitas Subang menyampaikan harapannya dapat terjalin kolaborasi yang baik dengan  Pemerintah  dan  masyarakat  kabaputen  Subang   dalam  mensukseskan  program  SUBANG JAWARA  (Jaya,  Istimewa  dan  Sejahtera)  melalui  pelaksanaan  Tridharma  Perguruan  Tinggi, khususnya  Pengabdian  kepada  Masyarakat  dengan  motto  empat  (4)  pilar  MASAGI,  yaitu  Luhung Elmuna, Pengkuh Agamana,  Jembar Budayana, Rancage Digawena.
Camat  Serangpanjang   yang  dalam  hal  ini  mewakili  Bupati  Kabupaten  Subang,  dalam sambutannya  menyampaikan  ucapan  terimakasih  kepada  Rektor,  Dosen,  Mahasiswa  Universitas Subang  dan  semua  pihak  yang  telah  mensupport  dalam  pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi program  Kosabangsa ini.
Kepala  Desa  Ponggang,  Asep  Suryana,  SP.  berharap  desa  Ponggang  kecamatan Serangpanjang  bisa  menjadi  Desa  Binaan   Universitas  Subang  dalam   mengembangkan  potensi desanya.
Ketua  Tim  Pendamping,  Prof.  Dr.  Nour  Athiroh  Abdoes  Sjakoer,  S.Si.,  M.Kes.,    juga menyampaikan bahwa Mitra sasaran kegiatan Kosabangsa  ada  dua yaitu kelompok  tani Mahkota Manggis  dan   Sadangjaya,  sedangkan  mitra  kegiatan    adalah  Pemerintah  desa  Ponggang kecamatan  Serangpanjang.  Harapan  ke  depannya  bisa  terjalin  sinergi  dan  kolaborasi  yang  baik antara  Perguruan  Tinggi  dalam  hal  ini  Universitas  Subang dan  Universitas  Islam  Malang  dengan pemerintah, masyarakat, kelompok tani dan  BUMDES yang ada di desa Ponggang sehingga bisa melakukan  proses  usaha  yang  baik  dalam  mendukung  program  Kemandirian  Kesehatan   melalui Pemanfaatan Herbal.
Ketua pelaksana kegiatan Kosabangsa, Dr. Tita Kartika Dewi, ST., MP. mengatakan bahwa sosialisasi  ini  merupakan  salah  satu  kegiatan  yang  harus  dilakukan  dalam  pelaksanaan  Program Hibah  Kosabangsa  Tahun  2023  yang  mengusung  tema   ”Kemandirian  Kesehatan”  terkait „‟Pemanfaatan  Kulit  Manggis  menjadi  Produk  Minuman  Fungsional  dalam  bentuk   Serbuk  Instan kaya Antioksidan menggunakan Teknologi Mesin Pengering, Penggiling dan Spray Dryer”. Kegiatan ini  didanai  oleh  Direktorat  Riset,  Teknologi  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  (DRTPM) Kementerian Pendidikan. Kebudayaan, Riset dan Teknologi.
Desa  Ponggang  merupakan  salah  satu  sentra  produksi  buah  manggis  terbesar   di kabupaten Subang yang menyediakan buah manggis untuk kebutuhan ekspor, dimana pada setiap panennya  menyisakan  buah  manggis  afkiran  (sisa  sortir)  yang  berpontesi  menjadi  produk  yang secara ekonomi mempunyai nilai tambah. Kegiatan sosisalisasi ini memperkenalkan beberapa alat pengolah  limbah  kulit  manggis  menjadi  minuman  serbuk   instan,  diantaranya  alat  pengering, penggiling dan spray dryer menjadi Serbuk Kulit Manggis (SERKUGIS) instan dan bentuk celup”. Pada  kegiatan  sosialisasi  ini  disampaikan  materi  dengan  tema  “Kemandirian  Kesehatan melalui Pemanfaatan  Herbal” oleh  Prof. Dr. Nour Athiroh Abdoes Sjakoer, S.Si., M.Kes. Inti dari materi yang disampaikan adalah bahwa Indonesia memiliki sumber plasma nutfah yang berpotensi mengandung  beberapa  zat  aktif  yang  memiliki  efek  terapeutik  (penyembuhan),  selanjutnya pemaparan  materi  mengenai  “Peran  Kulit  Manggis  untuk  Kesehatan”  disampaikan  oleh  Dr.  Tita Kartika  Dewi,  ST.,  MP.  Inti  dari  pemaparan  yang  disampaikan  adalah  bahwa  kulit  manggis mengandung  nilai  gizi  yang  baik,  terutama  “xanton”  yang  berperan  sebagai  antioksidan,
antiproliferase, anti-inflamasi, antimicrobial serta materi Teknologi Tepat  Guna untuk pengolahan kulit manggis menjadi minuman fungsional.
Peserta  kegiatan  sosialisasi  tersebut  sangat  antusias  dalam  berpartisipasi  mengikuti  dari awal  sampai  akhir.  Peserta  menyampaikan  pertanyaan  terkait  peluang  pemanfaatan  limbah  kulit manggis, harga jual limbah kulit manggis dan kepastian pasar dari produk “serkugis”.
Diharapkan  Sosialisasi  tentang   pemanfaatan  kulit  manggis  menjadi  minuman fungsional   berupa  serbuk  instan   ini  bermanfaat  bagi  masyarakat,  khususnya  klota  Mahkota Manggis  dan  Sadang  Jaya  serta  masyarakat  ekonomi  kreatif  lainnya  dalam   mendukung kemandirian  kesehatan  masyarakat,  serta  dapat  terjalin  kerjasama  yang  baik  dengan   mitra kegiatan dan mitra sasaran.
Gambar 1. Foto Bersama peserta, tim pendamping dan tim pelaksana
Gambar 2. Sambutan dari Rektor Universitas Subang
Gambar 3. Sambutan dari Camat Serangpanjang
Gambar 4. Sambutan dari Kepala Desa Ponggang
Gambar 5. Pemaparan materi dari Prof. Dr. Nour Athiroh Abdoes Sjakoer, S.Si., M.Kes.
Gambar 6. Sambutan dari ketua pelaksana Kosabangsa (Dr. Tita Kartika Dewi, ST., MP)

## KESIMPULAN
Kegiatan  sosialisasi  penerapan    Teknologi  Tepat  Guna  untuk  Kemandirian  Kesehatan Masyarakat  melalui  Pengolahan  Kulit  Manggis  mendapatkan  respon  yang  sangat  positif  dari masyarakat khususnya desa Pongggang kecamatan Serangpanjang kabupaten Subang. Masyarakat sangat  membutuhkan  inovasi  teknologi  dalam  pemanfaatan  limbah  kulit  manggis  yang  tersedia banyak di daerah tersebut.
Kegiatan  selanjutnya  adalah  pelatihan  penggunaan  alat  mesin  pengering,  penggiling  dan ekstraktor  yang  akan  dilakukan  pada  bulan  November  2023.  Kegiatan  tersebut  merupakan pelaksanaan  kosabangsa  antara  Universitas  Subang  sebagai  pelaksana  dan  Universitas  Islam Malang  sebagai  pendamping.  Alat  yang  digunakan  merupakan  inovasi  yang  dirancang  oleh Universitas Islam Malang.

## DAFTAR PUSTAKA
Athiroh,  Nour  dan  Nurul  Jadid  Mubarakati,  2021.  Bioprospeksi  Benalu  Teh-Benalu  Mangga Sekarang dan yang akan Datang. Ed 1, Malang: Inara Publisher
Athiroh, Nour & Sulistyowati, Erna. 2015. Evaluation of Methanolic Extract of Scurrula artopurpurea Dans  Sub-Chronic  Exposure  On  Wistar  Rat  Liver.  Advances  in  Environmental  Biology,  9 (23) 245-250. Department of Biology, Faculty of Mathematic and Natural Sciences, Islamic University of Malang, East Java Indonesia.
Dewi TK, Nurmala T, Ruminta, Djali M, Margana DM. Eksplorasi Padi Hitam (Oryza sativa L.) Jawa Barat. Pros Semin Nas PERIPI 2017. 2017;29-37.
https://www.subang.go.id/public/index.php/berita/dirjen-prasarana-dan-sarana-pertanian-tinjau- perkebunan-manggis-subang). Diakses tgl 25/10/2023 pkl. 12.07.
Iswari, K., E. Afdi, dan Harnel. 2005. Pengkajian Profil Usahatani dan Pemasaran Buah Manggis di Sumbar. Laporan Hasil Penelitian BPTP Sumatera Barat.
Jung,  H.A,,  B.N.  Su,  W.J.  Keller,  R.G.  Mehta,  and  A.D.  King-  horn.  2006.  Antioxidant  xanthones from  the  pericarp  of  Garcinia  mangostana  (Mangosteen).  J.  Agric.  Food  Chem.  54  (6): 2077-2082.
Moongkarndi,  P.,  N.  Kosem,  S.  Kaslungka,  O.  Luanratana,  N.  Pongpan,  and  N.  Neungton.  2004. Antiproliferation,  antioxidation  and  induction  of  apoptosis  by  Garcinia  mangostana
(mangosteen)  on  SKBR3  human  breast  cancer  cell  line.  J.  Ethnopharmacol.  90  (1):  161- 166.
Pemerintah  Daerah  Kabupaten  Subang.  Rancangan  Awal  Rencana  Pembangunan  Jangka Menengah Daerah (RPJMD) Kabupaten Subang 2018-2023. 2019;1-325 Statistik BP, Subang K. Buku Subang. 2021 Weecharangsan,  W.,  P.  Opanasopit,  M.  Sukma,  T.  Ngawhirun-  pat,  U.  Sotanaphun,  and  P.
Siripong. 2006. Antioxida- tive and neuroprotective activities of extracts from the fruit hull of mangosteen (Garcinia mangostana Linn.). Med. Princ Pract., 15(4): 281-287.