## Pengaruh Pemberian Jus Melon SGH Tefa Polije Kombinasi Jeruk Nipis Terhadap Hipertensi Sebagai Upaya Penurunan PTM
Surya Dewi Puspita 1* , Putri Rahayu Ratri 2 , Miftahul Jannah 3 , Dina Fitriyah 4 , Yohan Yuanta 5 , Ria Chandra Kartika 6
1 Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, surya_puspita@polije.ac.id
2 Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, putri_ratri@polije.ac.id
3 Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, miftahuljannah@polije.ac.id
4 Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, dinafitriyah@polije.ac.id
5 Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, yohan_yuanta@polije.ac.id
6 Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, ria_chandra@polije.ac.id

## ABSTRAK
Prevalensi hipertensi penduduk usia ≥18 tahun sebesar 34,1% dengan prevalensi pada perempuan 36,9%, laki-laki 31,3%.  Provinsi  Jawa  Timur  berada  di  posisi  keenam  dengan  prevalensi  hipertensi 36,32% sedangkan penderita hipertensi  Kabupaten  Jember   menurut  data  Dinkes  Jember  tahun  2023  berjumlah  198.562  orang  dan  jumlah penderita  hipertensi  di  Puskesmas  Jenggawah  yaitu  6.461  orang.  Tujuan  Penelitian  untuk  mengetahui Pengaruh Pemberian Jus Melon SGH Tefa Polije Kombinasi Jeruk Nipis Terhadap Hipertensi. Metode Penelitian menggunakan Quasy Experiment dengan pendekatan Pretest Posttest Non  Equivalent  Kontrol  Group dengan jumlah sampel 30 orang dengan varibel dalam penelitian ini adalah tekanan darah . Hasil uji data dengan Mann Whitney antara tekanan darah  sistole  diastole kelompok kontrol dengan perlakuan diperoleh nilai p  0,621  dan  0,952 (p>0,005)  yaitu tidak terdapat  perbedaan  bermakna  tekanan  darah         sistole  diastole  antar  kelompok  sebelum  intervensi.  Hal  tersebut menunjukan penelitian dapat diteruskan ke tahap perlakuan pemberian jus melon  kombinasi jeruk nipis. Terdapat perbedaan  rata-rata  tekanan  darah  antara  kelompok  kontrol  dengan  perlakuan  setelah  intervensi  pada  tekanan sistole (p=0,004) dan pada tekanan diastole (p=0,001). Sistole (p=0,003 ) dan diastole  (p=0,002) pada  kelompok perlakuan menunjukkan perbedaan yang signifikan saat sebelum dan sesudah intervensi. Berdasarkan hasil tersebut dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  pengaruh  pemberian  jus  melon  kombinasi  jeruk  nipis  tehadap  hipertensi  dan tidak  terdapat  perbedaan  bermakna  tekanan  darah  sistole  diastole  antar  kelompok  sebelum  intervensi. Untuk penelitian selanjutnya diharapkan dapat diukur mengenai parameter asupan makan responden.
Kata kunci: Hipertensi, melon, jeruk nipis, kalium

## ABSTRACT
The prevalence of hypertension among people aged ≥18 years is 34.1%, with a prevalence of 36.9% in women and 31.3%  in  men.  East  Java  Province  ranks  sixth  with  a  hypertension  prevalence  of  36.32%,  while  the  number  of hypertension patients in Jember Regency, according to data from the Jember Health Office in 2023, is 198,562 people, and the number of hypertension patients at the Jenggawah Health Center is 6,461 people. The aim of the study is to determine  the  effect  of  giving  SGH  Tefa  Polije  Melon  Juice  combined  with  Lime  on  Hypertension.  The  research method used is a Quasi-Experiment with a Pretest Posttest Non-Equivalent Control Group approach with a sample size of 30 people, and the variable in this study is blood pressure. The results of data testing with the Mann Whitney test between the systolic and diastolic blood pressure of the control group and the treatment group showed p-values of 0,621 and 0,952 (p>0,005), indicating no significant difference in systolic and diastolic blood pressure between the groups before the intervention. This shows that the study can proceed to the stage of giving the treatment with melon juice combined with lime. There was a difference in the average blood pressure between the control group and the treatment group after the intervention in systolic pressure (p=0,004) and diastolic pressure (p=0,001). Systolic (p=0,003) and diastolic (p=0,002) pressures in the treatment group showed significant differences before and after the intervention. Based on these results, it can be concluded that there is an effect of giving melon juice combined with lime on hypertension, and there is no significant difference in systolic and diastolic blood pressure between the groups  before  the  intervention.  For  future  research,  it  is  expected  to  measure  the  respondents'  dietary  intake parameters.
Keywords : Hypertension, Melon, Lime, Potassium
*Korespondensi Author: Surya Dewi Puspita, Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, surya_puspita@polije.ac.id, 081335549139

## I. PENDAHULUAN
Penyakit  tidak  menular  (PTM)  yaitu penyakit  yang  tidak  bisa  ditularkan  langsung antara  manusia,  akan  tetapi  penyakit  tersebut timbul  dari  manusia  itu  sendiri  dalam  jangka waktu  yang  cukup  panjang  (kronis).  Kematian akibat  PTM  semakin  meningkat  setiap  tahunnya yang  berdampak  pada    sosial  ekonomi  keluarga serta masyarakat. Langkah tepat yang seharusnya dilakukan yaitu skrining PTM seperti pengecekan gula  darah  rutin,  pengukuran  tekanan  darah, Indeks  Massa  Tubuh  (IMT)  yang  bisa  dilakukan mandiri dirumah atau melalui Puskesmas atau Pos Pembinaan Terpadu. 1
PTM  menjadi  ancaman  kesehatan  global yang  semakin  meningkat.  Salah  satu  PTM  yang mmpunyai  dampak  serius  dan  berkaitan  erat dengan  faktor-faktor  risiko  lainnya  adalah hipertensi.  Hipertensi  merupakan  penyebab nomor  satu  penyakit  kardiovaskular,  termasuk stroke, serangan jantung, dan gangguan pembuluh darah.  Faktor  resiko  yang  berpengaruh  pada hipertensi  yaitu  gaya  hidup,  seperti  pola  makan tidak  sehat  dengan  konsumsi  garam  berlebihan, kurangnya  aktivitas  fisik,  kelebihan  berat  badan, dan  konsumsi  alkohol.  Selain  itu,  faktor  genetik juga  menjadi  faktor  penting  terhadap  kejadin hipertensi.
Hipertensi  dapat  menjadi  pemicu  untuk komplikasi  PTM lainnya, seperti  diabetes  tipe 2, penyakit ginjal kronis, dan penyakit kardiovaskular  secara  umum.  Oleh  sebab  itu, pencegahan serta pengelolaan hipertensi merupakan kunci utama dalam upaya mengurangi penyakit tidak menular dalam masyarakat. Upaya pencegahan serta pengelolaan hipertensi meliputi edukasi pada masyarakat, promosi perilaku hidup yang  sehat,  pengukuran  tekanan  darah  secara rutin, serta perawatan kesehatan tepat waktu.
Prevalensi  Hipertensi  yang  cukup  tinggi serta  terjadi  peningkatan  setiap  tahunnya  dapat menyebabkan  komplikasi    serta  menjadi  faktor risiko  yang  dapat  menyebabkan  kematian. Prevalensi hipertensi menurut Organisasi Kesehatan  Dunia  (WHO)  yaitu  22%  dari  total seluruh  penduduk  di  dunia  dan  kurang  dari seperlima  penduduk  telah  melakukan  upaya pengendalian tekanan darah. Prevalensi hipertensi di  Asia  Tenggara  yaitu  25%  dari  seluruh  total
penduduk  dan  merupakan  urutan  ketiga  setelah Afrika dan Mediterania Timur. 2 Di Indonesia hasil Riskesdas (2018) menunjukkan bahwa prevalensi hipertensi  untuk  penduduk  usia  ≥18  tahun  yaitu sebesar 34,1% dengan prevalensi pada perempuan sejumlah  36,9%,  lebih  tinggi  daripada  laki-laki yaitu  31,3%. 3 Provinsi  Jawa  Timur  berada  di posisi  keenam  dengan  prevalensi  hipertensi sebesar 36,32% sedangkan penderita hipertensi di Kabupaten Jember  menurut data Dinas Kesehatan Jember tahun 2023 berjumlah 198.562 orang dan jumlah  penderita  hipertensi  di  Puskesmas Jenggawah yaitu 6.461 orang. 4
Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk menurunkan tekanan  darah bisa dilakukan dengan pengobatan farmakologi maupun non farmakologi.  Penggunaan  obat  anti  hipertensi merupakan cara pengobatan farmakologi contohnya  obat  diuretik,  alfa-bloker,beta-bloker, dan inhibitor angiotensin-converting-enzym e (ACE).  Kegiatan  yang  dapat  dilakukan  sebagai upaya  pengendalian  hipertensi  yaitu  olahraga teratur,  manajemen  stress  dengan  benar,  diet rendah  garam  dan  alkohol,  diet  tinggi  kalium, serat,  vitamin,  dan  antioksidan  merupakan  terapi non  farmakologi  yang  dapat  dilakukan  sendiri dalam  kehidupan  sehari-hari. 5 Salah  satu  sumber pangan  yang  tinggi  kalium,  serat,  vitamin, antioksidan  adalah buah – buahan.
Contoh  buah-buahan    yang  mengandung kalium,  serat,  vitamin,  antioksidan  yaitu  buah melon,  jeruk  nipis.  Bahan  utama  pembuatan  jus dalam  penelitian  ini  yaitu  melon  madu  diambil dari hasil produksi Smart Green House Politeknik Negeri Jember dikombinasikan dengan jeruk nipis yang kaya akan antioksidan. Hasil penelitian Ratri dkk, pada minuman melon kombinasi jeruk nipis yaitu formulasi terbaik  P1 yaitu  152 mg  per  100 gram . 6 Buah  melon  kombinasi  jeruk  nipis  dapat digunakan  sebagai  alternatif  diet  tinggi  kalium untuk menurunkan  tekanan  darah  pada  penderita hipertensi  karena  cenderung  aman  dan  tidak menimbulkan  efek  samping  atau  kecanduan seperti halnya obat-obatan.
Kalium  yang  terdapat  pada  buah  melon dan  jeruk  nipis  merupakan  kation  utama  dalam cairan  intraseluler.  Kalium  berpengaruh  dalam sistem tubuh, seperti gastrointestinal, kardiovaskular, neuromuscular serta  pernafasan.
Mengkonsumsi  kalium  lebih  dari  2000  mg/hari dapat  menurunkan  tekanan  darah  dalam  tubuh dikarenakan kalium dapat meningkatkan konsentrasi di  dalam  cairan  intraselular,  sehingga  dapat menarik cairan dalam ekstraselular. 7 Kalium  atau pottasium berperan  dalam  menjaga  kekentalan dan  kestabilan  darah  serta kalium dapat  memicu natriuresis  (kehilangan  natrium  melalui  urin). Oleh  karena  itu,  konsumsi  buah  dan  sayuran cukup,  yang  merupakan  sumber  utama  kalium, sangat  dianjurkan  untuk  penderita  hipertensi. Selain manfaat kalium, asupan buah dan sayuran berpengaruh  terhadap  penurunan  risiko  penyakit tidak  menular  lainnya. 8 Berdasarkan  paparan diatas  maka  peneliti  tertarik  ingin  melakukan penelitian  mengenai  pengaruh  pemberian  jus melon  SGH  tefa  Polije  kombinasi  jeruk  nipis terhadap  hipertensi  sebagai  upaya  penurunan PTM.

## II. METODOLOGI
Penelitian  ini  adalah  penelitian Quasy Experiment dengan  pendekatan Pretest Posttest Non  Equivalent  Kontrol  Group .  Perlakuan pada  penelitian  ini  adalah  pemberian jus melon kombinasi jeruk nipis kepada penderita hipertensi primer.  Bahan  utama  pembuatan  jus  ini  yaitu melon  madu  diambil  dari  hasil  produksi Smart Green House Politeknik Negeri Jember dikombinasikan  dengan  jeruk  nipis  yang  kaya akan antioksidan.  Dosis  pemberian  jus  melon kombinasi  jeruk  nipis  yaitu  235  ml  per  hari dengan  pemberian  selama  7  hari  berturut-turut. Pada  rancangan  penelitian  ini  dilakukan pretest yaitu dilakukan  pengecekan  tekanan  darah terlebih  dahulu  untuk  mengetahui  keadaan subyek  sebelum  diberi  perlakuan  kemudian dilakukan posttest yaitu  pengecekan  tekanan darah kembali setelah 7 hari pemberian minuman jus  melon  kombinasi  jeruk  nipis untuk mengetahui  kondisi  subyek  sesudah  diberikan perlakuan sehingga hasilnya dapat dibandingkan dan  dilihat  perubahannya.  Besar  sampel  yang digunakan  yaitu  30  orang  dan  dibagi  menjadi  2 kelompok  yaitu kelompok perlakuan dan kontrol yang masing-masing berjumlah 15 orang.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Gambaran Umum Tekanan Darah Sebelum
Intervensi pada Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan Kelompok Kontrol Kelompok Perlakuan Variabel Min- Max Median (mmHg) Min-Max Median (mmHg) Sistole 140-200 150 140-90 150 Diastole 90-100 90 80-100 90
Berdasarkan tabel diatas dapat diketahui bahwa tekanan darah sistole dan diastole dengan median 150/90 mmHg yang tergolong Hipertensi Stadium  1.  Hipertensi  Stadium  1  sudah memerlukan pengobatan karena risiko terjadinya kerusakan  pada  organ  menjadi  lebih  tinggi daripada  prehipertensi.  Hipertensi  yang  tidak terkontrol  beresiko  menimbulkan  berbagai komplikasi. Komplikasi yang dapat terjadi pada hipertensi  ringan  dan  sedang  yaitu  komplikasi yang menyerang mata, ginjal, jantung dan otak. 9
Tabel 2. Hasil  Uji  Tekanan  Darah  Sistole  Diastole Antar  Kelompok  Sebelum Intervensi
Variabel Kelompok Kontrol Kelompok Perlakuan P Min- Max Median (mmHg) Min- Max Median (mmHg) Sistole 140- 200 150 140- 190 150 0,621 Diastole 90- 100 90 80- 100 90 0,952
Berdasarkan  uji  beda  menggunakan  uji Mann Whitney antara tekanan darah sistole dan diastole  kelompok  kontrol  dengan  perlakuan diperoleh nilai p value 0,621 dan p value 0,952 (p>0,005) yang berarti tidak terdapat perbedaan bermakna  tekanan  darah  systole  diastole  antar kelompok  sebelum  intervensi.  Sehingga  dapat disimpulkan  tidak  ada  faktor  lain  atau  bias ketidaksamaan  tekanan  darah  systole  diastole antara kelompok kontrol dan perlakuan.
Tabel 3.    Hasil Uji Tekanan Darah Sistole dan Diastole antar Kelompok Setelah Intervensi
Variabel Kelompok Kontrol Kelompok Perlakuan P Min- Max Median (mmHg) Min- Max Median (mmHg) Sistole 140- 190 160 120- 160 140 0,004 Diastole 90- 110 90 80- 90 80 0,001
Berdasarkan hasil uji beda menggunakan Mann Whitney menunjukkan terdapat perbedaan rata-rata tekanan darah systole antara kelompok kontrol  dengan  perlakuan ditandai  oleh  tekanan sistole dengan nilai p value 0,004 (p<0,005) dan tekanan  diastole  nilai  p  value  0,004  (p<0,005). Sehingga  dapat    disimpulkan  kelompok perlakuan yang diberikan melon kombinasi jeruk nipis memiliki tekanan darah sistole dan diastole lebih  rendah  daripada  kelompok  kontrol  yang diberikan  air  mineral.  Hal  tersebut  dapat dipengaruhi  oleh  kandungan    kalium  pada  jus yang  telah  diberikan  pada  kelompok  perlakuan. Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Lestari,  dkk (2018),  bahwa  ada  pengaruh  pemberian  jus melon terhadap penurunan hipertensi pada lansia diPosyandu  Desa  PlandiKecamatan  Jombang Kabupaten  Jombang  dengan  nilai  signifikasi  p value = 0,001. 10 Sejalan juga dengan Isnaini, dkk (2014)  ada  pengaruh  pemberian  jeruk  nipis terhadap  penurunan  hipertensi  dengan  nilai signifikasi p value = 0,000. 11
Kalium  pada  melon  dan  jeruk    nipis merupakan  kation  utama  didalam  cairan intraseluler.  Kalium  mempunyai  peran  dalam sistem  tubuh  seperti  system  gastrointestinal, kardiovaskuler,  neuromuscular  dan  pernafasan serta  menjaga  keseimbangan  antara  asam  dan basa. 12 Konsumsi  kalium  yang  baik  serta  terus- menerus dapat menurunkan tekanan darah yang disebabkan  karena  meningkatnya  konsentrasi didalam  cairan  intraseluler  sehingga  akan menarik  cairan  dari  bagian  ekstraseluler  serta adanya penurunan resistensi vaskular. 13 Resistensi vaskular disebabkan karena pelebaran pembuluh darah serta peningkatan kehilangan air dan natrium dari tubuh. 14 Kalium atau pottasium mempunyai peran untuk menjaga kekentalan dan kestabilan  darah.  Jumlah  asupan  kalium  yang meningkat  dalam  diet  berpengaruh  terhadap penurunan  tekanan  darah,  dikarenakan  kalium bisa  memicu  natriuresis  (kehilangan  natrium melalui  urin). 15 Berdasarkan  hasil  laboratorium kandungan  kalium  pada  minuman  melon kombinasi jeruk nipis yaitu 152 per 100 gram. 6 Pada penelitian ini jus melon kombinasi jeruk  nipis  diberikan  sebanyak  235  ml  dengan kandungan kalium 357,2 mg. Kandungan kalium pada  jus  ini  sudah  memenuhi  10%  kebutuhan
untuk  minuman  selingan  penderita  hipertensi yang  direkomendasikan  oleh  WHO  (3510  mg). Oleh karena itu, minuman melon kombinasi jeruk nipis  dapat digunakan sebagai minuman selingan untuk  membantu  menurunkan  tekanan  darah pada penderita hipertensi.
Dapat            disimpulkan  bahwa  ada perbedaan  tekanan  darah  diastole  antara kelompok  yang  diberikan  air  mineral  dengan kelompok  yang  diberikan  jus  melon  kombinasi jeruk nipis. Dalam terapinya, penurunan tekanan darah  diastole  akan  lebih  sulit  dibandingkan systole  dikarenakan  dinding  pembuluh  darah tidak  lagi  retraksi  secara    fleksibel  dan  paling penting  untuk  diwaspadai  karena  dapat menyebabkan gagal jantung dan stroke. 16
Tabel 4.  Hasil Uji Tekanan Darah Sistole Sebelum dan Setelah Intervensi pada Kelompok Kontrol
Variabel Pretest Posttest P Min- Max Median (mmHg) Min- Max Median (mmHg) Sistole 140- 200 150 140- 190 160 0,001 Diastole 90- 100 90 90- 110 90 0,001
Hasil uji beda tekanan darah sistole sebelum dan sestelah pemberian intervensi pada kelompok kontrol menggunakan uji Wilcoxon. Uji Wilcoxon digunakan  karena  uji  normalitas  menunjukkan hasil  data  yang  tidak  berdistribusi  normal.  Hasil uji statistik pada tabel 4 menunjukkan nilai p value 0,001  dan  0,001  (p>0,05)  sehingga        dapat disimpulkan  terdapat  perbedaan  tekanan  darah sistole diastole sebelum dan setelah pemberian air mineral  pada  kelompok  kontrol.  Pada  penelitian ini  peneliti  tidak  mengukur  asupan  yang dikonsumsi  oleh  responden.  Perbedaan  tekanan darah sebelum dan sesudah perlakuan kemungkinan disebabkan karena asupan makanan yang  seimbang  dan  gaya  hidup    pada  responden dapat membantu menurunkan hipertensi.
Beberapa  hal  yang  dapat  dilakukan  untuk mencegah  atau  mengurangi  risiko  hipertensi melalui pola makan yang baik seperti mengkonsumsi    protein  salah  satunya  protein nabati  dan  serat.    Konsumsi  protein  nabati  yang rutin dapat menurunkan resiko penyakit hipertensi yang disebabkan karena pengaruh beberapa asam amino dalam protein nabati yang mempunyai efek
antihipertensi.  Asupan  protein  yang  cukup  harus dikombinasikan dengan perubahan perilaku hidup yang  sehat  sehingga  proses  penurunan  tekanan darah  lebih  efektif. 17 Berat  badan,  umur  (tahap pertumbuhan  dan  perkembangan)  serta  mutu asupan  pangan  individu  berpengaruh  terhadap kecukupan protein  dalam tubuh. 18 Selain konsumsi protein konsumsi serat dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan meningkatkan  aliran  darah.  Ini  dapat  membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi beban kerja pada jantung. Sejalan dengan penelitian Fitri dkk,  diperoleh  nilai  signifikan  0,000  yang menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan  antara asupan  serat  dengan  kejadian  hipertensi  di  Desa Palung Raya. 19
Tabel 5.  Hasil Uji Tekanan Darah Sistole Sebelum dan Setelah Intervensi pada Kelompok Perlakuan
Variabel Pretest Posttest p Min- Max Median (mmHg) Min- Max Median (mmHg) Sistole 140- 190 150 120- 160 140 0,003 * Diastole 80- 100 90 80- 90 90 0,002
Berdasarkan hasil uji Wilcoxon pada tabel 4.9  menunjukkan  bahwa  hasil  uji  tekanan  sistole dengan nilai p value 0,003 (p<0,05) dan tekanan distole dengan nilai  p value 0,002 (p<0,05)  dapat disimpulkan  bahwa  terdapat  perbedaan  tekanan darah sistole dan diastole sebelum dengan sesudah intervensi.  Perbedaan  signifikan  ini  dapat disebabkan  oleh  kandungan  kalium  dalam  jus melon kombinasi jeruk nipis  yang berjumlah 357, 2  mg.  Untuk  menurunkan  tekanan  darah  kalium memiliki  beberapa  mekanisme  tubuh  yaitu  jika asupan kalium dari makanan cukup  tinggi, maka terjadi  peningkatan  konsentrasi  kalium  didalam tubuh  dan  sel  di  tubular  ginjal  sehingga  akan merangsang  pengaturan  gradient  konsentrasi sekresi  kation  pada  lumen  tubular  ginjal  yang mengakibatkan  meningkatknya  eksresi  kalium serta hormon aldosteron meningkat yang merangsang  tubulus  distal  untuk  reabsorpsi natrium,  dan  terjadi  peningkatan  sekresi  dari kalium.  Perubahan  level  plasma  kalium  akan menstimulus  aldosteron  pada  kelenjar  korteks adrenal  sehingga  terjadi  penurunan  perfusi  di
ginjal  dan  berkaitan  dengan  sistem  renin angiotensin.  Menjaga  kalium  tetap  berada  pada collecting  duct dan  meningkatkan  reabsorpsi kalium. Perpindahan K+ dari collecting duct ke sel dipengaruhi oleh aktifasi H+K+adenosin trifosfat berfungsi hampir sama dengan Na+K+ATPase. 20
Hal  ini  menunjukkan  kandungan  kalium pada  jus  melon  kombinasi  jeruk  nipis  dapat membantu  menjaga  kestabilan  tekanan  darah. Kalium  atau  pottasium  berperan  dalam  menjaga kekentalan  dan  kestabilan  darah. 5 Penurunan tekanan darah lebih efektif jika kalium dikonsumsi secara  teratur,  karena  kalium  dapat  merangsang natriuresis  (kehilangan  natrium  melalui  urin). Dosis  konsumsi  kalium  yang  direkomendasikan dalam  waktu  sehari  yaitu  3500  mg. 11 Konsumsi kalium lebih dari 2000 mg/hari dapat menurunkan tekanan darah dikarenakan meningkatnya konsentrasi di dalam cairan intraselular, sehingga menarik cairan dalam ekstraselular. 7
Kalium  dapat  diperoleh  dari  bahan makanan  mentah  atau  segar.  Hilangnya  kalium dalam bahan makanan diakibatkan karena proses pengolahan  atau  pemasakan  makanan  serta menambahkan garam pada saat proses pemasakan makanan  dapat  mengakibatkan  peningkatan kandungan  natrium  didalam  makanan  tersebut dan  terjadi  keseimbangan  rasio  natrium  dan kalium.  Pengaruh  asupan  kalium  dalam  proses penurunan  tekanan  darah  terjadi  jika  asupan natrium  dalam  tubuh  tinggi,  akan  tetapi  bila asupan  natrium  normal  atau  kurang  maka pengaruh tersebut tidak terlihat. 21

## IV. SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan yang telah  diuraikan  sebelumnya  dapat  disimpulkan beberapa hal antara lain sebagai berikut:
1. Hasil  uji  tekanan  darah  sistole  diastole antar  kelompok  sebelum   intervensi  yaitu tidak terdapat perbedaan bermakna tekanan darah    sistole  diastole  antar  kelompok sebelum intervensi.
2. Hasil uji tekanan darah sistole dan diastole antar  kelompok  setelah  intervensi  yaitu terdapat perbedaan rata-rata tekanan darah sistole  diastole  antara  kelompok  kontrol dengan perlakuan.
3. Hasil  uji  tekanan  darah  sistole  sebelum dan  setelah  intervensi  pada  kelompok kontrol  yaitu  terdapat  perbedaan  tekanan darah  sistole  diastole  sebelum          sesudah pemberian  air  mineral  pada  kelompok kontrol.
4. Hasil  uji  tekanan  darah  sistole  sebelum dan  setelah  intervensi  pada  kelompok perlakuan yaitu terdapat perbedaan tekanan  darah  sistole  diastole  sebelum sesudah  intervensi  ditandai  oleh  tekanan darah  sistole.  Perbedaan  signifikan  ini dapat disebabkan oleh kandungan kalium dalam  jus  melon  kombinasi  jeruk  nipis yang cukup tinggi.
5. Terdapat  pengaruh  pemberian  jus  melon kombinasi jeruk nipis tehadap hipertensi
Pada  penelitian  ini  belum  dilakukan pengukuran  asupan  makan  sehingga  asupan makan  tidak  menjadi  perancu  dalam  penelitian ini.  Untuk  penelitian  selanjutnya  diharapkan dapat diukur mengenai parameter asupan makan responden.

## V. UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  ucapkan  terima  kasih  kepada Kepala Puskesmas Jenggawah Kabupaten Jember,  Tenaga  Pelaksana  Gizi,  bidan  wilayah serta tim penelitian yang telah membantu dalam proses  penelitian  dan  responden  yang  telah bersedia berpartisipasi dalam penelitian ini.

## REFERENSI
1. Kemenkes RI. Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2019. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI. 2020
2. WHO.  Hypertension.  2019  [update  2024  April 27:  cited  2024  April  27].  Available  from: https://www.who.int/news-room/fact- sheets/detail/hypertension
3. Riskesdas Kemenkes RI. Hasil Riset Kesehatan Dasar  Tahun  2018. Jakarta:  Kementrian Kesehatan RI. 2018
4. Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Jember.  Profil Kesehatan  Kabupaten  Jember  2023  .  Jember: Dinas Kesehatan Kabupaten Jember. 2023
5. Manurung,  W.  P.,  dan  Wibowo,  A.  Pengaruh Konsumsi Semangka (Citrullus Vulgaris) untuk Menurunkan  Tekanan  Darah  pada  Penderita Hipertensi. 2016; Dalam Majority, 5(5), 102.
6. Ratri,  P.R.,  Yuanta,  Y.,  Puspita,  S.D.  The analysis of nutritive value, vitamin, and minerals content of natural isotonic beverages formulated from  Smart  Green  House  Melon. IOP
Conference  Series:  Earth  and  Environmental Science, Volume 1338, 6th International Conference on Food and Agriculture DOI:10.1088/1755-1315/1338/1/012038
7. Atun, L., Siswati, T., dan Kurdanti, W.  Sources of  Sodium  Intake  ,  Sodium Potassium  Ratio  , Physical  Activity  ,  and  Blood  Pressure  of Hypertention Patients. Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman. MGMI . 2014; 6(No. 1), 63– 71.
8. Farapti,  F.,  Buanasita,  A.,  Atmaka,  D.  R., Setyaningtyas, S. W., Adriani, M., Rejeki,  P.  S., Yamaoka, Y., dan Miftahussurur, M. Potassium Intake  is  Associated  With  Nutritional  Quality and Actual Diet Cost: A Study at Formulating A Low  Sodium  High  Potassium  (LSHP)  Healthy Diet. In Journal of Nutritional Science. 2022; 11, 1–9.
9. Nuraini,  B.  Risk  Factors  of  Hypertension.  In Majority. 2015
10. Lestari,  G.,  Y,  Endang,  Baderi.  Pengaruh  Jus Melon  Terhadap  Penurunan  Hipertensi  Pada Lansia  (Studi  di  Posyandu  Lansia  Desa  Plandi Kecamatan  Jombang  Kabupaten  Jombang). Nursing  Journal  of  STIKES  Insan  Cendekia Medika Jombang. 2018; Volume 16 No. 1
11. Isnaini,  M.L.,  Nuasantara,  A.  F.,  Suhartini,  T. pengaruh  pemberian  jeruk  nipis  terhadap penurunan hipertensi di Desa Jatiurip Kecamatan Krejengan  Kabupaten  Probolinggo,.  Stikes Hafshawaty  Zainul  Hasan  Genggong..  2014; (No. 1), 24–31
12. Tamsuri,  A.  Klien  Gangguan  Keseimbangan Cairan Dan Elektrolit. Jakarta: EGC. 2008
13. Jain,  R.  Pengobatan  Alternatif  untuk  Mengatasi Tekanan  Darah.  Jakarta:  PT  Gramedia  Pustaka Utama. 2011
14. Polii,  R.,  Engka,  J.  N.  A.,  dan  Sapulete,  I.  M. Hubungan Kadar Natrium dengan Tekanan Darah pada  Remaja  di  Kecamatan  Bolangitang  Barat Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Utara.  Dalam Jurnal e-Biomedik . 2016; 4(2), 37– 45.
15. Nisa, I. Ajaibnya Terapi Herbal Tumpas Penyakit Darah Tinggi . Dunia Sehat. 2011
16. Mulki,  R..  Hubungan  Antara  Asupan  Natrium  , Asupan  Tekanan  Darah  Pada Pasien  Puskesmas. Dalam  Karya  Tulis  Ilmiah  Politeknik  Kesehatan Bandung Jurusan Gizi Program Studi Diploma III. 2014
17. Aria  M,  Candra  A.  Hubungan  asupan  protein, lemak,  kalium  dan  magnesium  dengan  tekanan darah sistolik dan diastolik lanjut usia. Journal of Nutrition College. 2017; 6(2), 84-94. https://doi.org/10.14710/jnc. v6i4.18792
18. Verawati,  B.,  Afrinis,  N.,  Yanto,  N.  Hubungan asupan  protein  dan  ketahanan  pangan  dengan kejadian  stunting  pada  balita  di  masa  pendemi Covid-19. Kesehatan Masyarakat. 2021; 5(1):415-423. https://doi.
org/10.31004/prepotif.v5i1.1586
19. Fitri,  D.  Y.,  Puter  A.D.,  Widawati.  Asupan
Protein,  Serat,  Natrium,  dan  Hipertensi  pada Dewasa Pertengahan 45-59 Tahun (Middle Age) di  Desa  Palung  Raya,  Kampar,  Riau.  J.  Gizi Dietetik, September. 2023; 2(3):199-206. DOI:10.25182/jigd.2023.2.3.199-206
20. Kusumastuty, I., Widyani, D., dan Wahyuni, E. S. Asupan Protein dan Kalium Berhubungan dengan Penurunan  Tekanan  Darah  Pasien  Hipertensi Rawat  Jalan.  Dalam Indonesian  Journal  of Human Nutrition . 2016; 3(1), 19–28
21. Putri, E. H. D., dan Kartini, A. Hubungan Asupan Kalium,  Kalsium  Dan  Magnesium  Dengan Kejadian Hipertensi Pada Wanita Menopause Di Kelurahan  Bojongsalaman,  Semarang.  Dalam
Journal  of  Nutrition  College .  2014;  3(4),  580– 586.