Pengaruh Aplikasi Cendawan Mikoriza dan Perlakuan Pemberian Air terhadap Peningkatan Kadar Asiatikosida Tanaman Pegagan ( Centella asiatica (L.) Urban)
Roni Ramadhan 1*) , Ellis Nihayati 2) , dan Sitawati 2)
1) Program Pascasarjana, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145
2) Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya
*) Alamat korespondensi : ramaroni.rr@gmail.com

## ABSTRAK
Tanaman  pegagan  memiliki  salah  satu  kandungan  bahan  aktif  penting  yaitu  asiatikosida.  Salahsatu cara untuk meningkatkan kadar asiatikosida tanaman pegagan adalah dengan aplikasi cekaman air dan cendawan mikoriza. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh cendawan mikoriza dan cekaman air  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pegagan  untuk  meningkatkan  kadar  asiatikosida. Penelitian  secara  faktorial  dengan  rancangan  acak  kelompok  yang  diulang  tiga  kali.  Faktor  pertama adalah  3  taraf  dosis  cendawan  mikoriza  yaitu  tanpa  cendawan  mikoriza,  15  g  polibag -1 cendawan mikoriza  dan  30  g  polibag -1 cendawan  mikoriza.  Faktor  kedua  adalah  4  taraf  perlakuan  cekaman  air yaitu  100%,  75%,  50%  dan  25%  kapasitas  lapang.  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  interaksi antara  cendawan  mikoriza  dengan  perlakuan  cekaman  air  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman pegagan  dalam  meningkatkan  kadar  asiatikosida.  Pada  tingkat  cekaman  air  25%  kapasitas  lapang, perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag -1 dan cendawan mikoriza 30 g polibag -1 menghasilkan jumlah daun per rumpun, luas daun per rumpun, panjang tangkai daun per rumpun, panjang akar per rumpun, rasio tajuk akar dan kadar asiatikosida yang nyata lebih tinggi dibandingkan tanpa pemberian cendawan mikoriza. Pada perlakuan cendawan mikoriza 30 g polibag -1 dengan tingkat cekaman air 50% kapasitas lapang  menunjukkan  nilai  kadar  asiatikosida  yang  nyata  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  tanpa perlakuan cendawan mikoriza, namun tidak berbeda dengan perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag - 1 .
Kata kunci : cendawan mikoriza, pegagan, cekaman air, asiatikosida.

## ABSTRACT
Centella asiatica has one of the important content, that is asiaticoside. One of the ways to increase level of  asiaticoside  are  with  drought  stress  and  mycorrhizal  fungus  application.  Research  aims  to  determine the effect of mycorrhizal fungus and drought stress on growth and results to increase level of asiaticoside. The research was prepared using factorial randomized block design repeated three times. The first factor was the dose of mycorrhizal fungi, including without mycorrhizal fungi, mycorrhizal fungi 15 g polybags -1 and mycorrhizal fungi 30 g polybag -1 . The second factor was drought stress, including 100%, 75%, 50% and 25% field capacity. The result of research showed that there was an interaction between mycorrhizal fungi  with  drought  stress  on  the  growth  of C.  asiatica in  increasing  asiaticoside  level.  At  a  water  stress level  of  25%  of  the  field  capacity,  the  treatment  of  mycorrhizal  fungi  15  g  polybags -1 and  mycorrhizal fungi 30 g polybags -1 yielded the number of leaves per clump, the area of leaves per clump, the length of the  leaf  stalks  per  hill,  root  lengths  per  hill,  And  the  level  of  asiaticoside  is  significantly  higher  than without giving mycorrhizal fungi. In the treatment of  mycorrhizal fungi 30 g polybag -1 with water stress level of  50% field  capacity showed significantly higher  asiaticoside value compared with no  mycorrhizal fungi treatment, but no different from the treatment of mycorrhizal fungi 15 g polybag -1 .
Keywords : mycorrhizal fungi, Centella asiatica , drought stress, asiaticoside.

## PENDAHULUAN
Tanaman  pegagan  ( Centella  asiatica L. Urban.)  saat  ini  merupakan  salah  satu  jenis tanaman  obat  yang  memiliki  pasar  yang  cukup potensial  karena  permintaan  akan  bahan  baku pegagan  yang  sangat  tinggi.  Bagian  tanaman yang dimanfaatkan adalah daun, dimana kandungan  asiatikosida  tertinggi  terdapat  pada
daun.  Bahan  utama  yang  dikandung  tanaman pegagan antara lain asiatikosida (2,4%), brahminosida  (1,6%),  asam  asiatat  (2%)  dan asam  madekasat  (2%).  Salah  satu  permasalahan yang  dihadapi  dalam  pengembangan  industri obat tradisional adalah kurang tersedianya bahan baku. Sementara itu kebutuhan bahan baku terus meningkat,  sebagai  bahan  baku  industri  obat tradisional,  industri  kosmetika,  bahan  untuk
bumbu rumah tangga, dan ekspor. Komoditas ini mengalami  peningkatan  produksi  ekspor  dilihat dari meningkatnya total berat bersih yang dikirim ke  beberapa  negara  pada  tahun  2010  sebesar 1.747 ton dan pada tahun 2011 sebesar 2.607 ton [1].
Penggunaan  cendawan  mikoriza  merupakan salah  satu  perlakuan  untuk  meningkatkan kandungan asiatikosida tanaman pegagan  karena cendawan mikoriza menginduksi lintasan methylerythritol fosfat sebagai salah satu lintasan dalam  biosintesis  metabolisme  sekunder  pada tanaman.  Djazuli  [2]  menyatakan  aplikasi cendawan  mikoriza  pada  dosis  30  g  pot -1 yang dikombinasi dengan pupuk P mampu meningkatkan  kadar  bahan  aktif  sitosterol, stigmasterol,  saponin  dan  bergapten  simplisia tanaman purwoceng.
Cekaman  kekeringan  dapat  meningkatkan kadar  asiatikosida  yang  merupakan  produk metabolit sekunder dimana pada kondisi tercekam,  banyak  metabolit  tanaman  yang dihasilkan  untuk  mencegah  terjadinya  oksidasi dalam  sel.  Pada  penelitian  yang  dilakukan  oleh Rahardjo et al . [3], tanaman pegagan memberikan  hasil  kadar  asiatikosida  sebesar 3,56% pada titik optimum perlakuan cekaman air 53,9% kapasitas lapang.
Kondisi cekaman kekeringan akan mengaktifkan cendawan mikoriza melalui sebaran  hifa  di  dalam  tanah  yang  akan memperluas  serapan  air  dan  nutrisi  bagi tanaman,  sehingga  nutrisi  yang  diserap  akan meningkatkan  sintesis  metabolit  sekunder  pada tanaman  inang.  Infeksi  cendawan  mikoriza menginduksi  perubahan  metabolisme  yang mempengaruhi sintesis terpenoid, minyak esensial, glukosinolat, fitoaleksin dan komponen fenol.  Hazzoumi et  al .  [4]  menyatakan  hasil minyak  esensial  dari  tanaman  basil  ( Ocimum gratissimum L.) dipengaruhi oleh proses kolonisasi  mikoriza,  dimana  kombinasi  antara perlakuan  cendawan  mikoriza  dan  cekaman kekeringan  dapat  meningkatkan  persentase  hasil minyak esensial tanaman basil hingga 50% lebih tinggi  daripada  tanaman  tanpa  perlakuan cendawan mikoriza dan cekaman air.
Berdasarkan  permasalahan  di  atas,  maka dilakukan  penelitian  dengan  menggunakan perlakuan  cendawan  mikoriza  dan  cekaman  air untuk  mengetahui  potensi  kedua  perlakuan tersebut  dalam  meningkatkan  kadar  asiatikosida tanaman pegagan.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu
Penelitian  telah  dilaksanakan  di  Kebun
Percobaan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan  Bioteknologi  dan  Sumberdaya Genetik  Pertanian,  Cimanggu,  Bogor.  Terletak pada  ketinggian  240  m  dpl,  dengan  jenis  tanah latosol. Sedangkan untuk analisa kadar asiatikosida  dilaksanakan  di  Laboratorium  Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Cimanggu, Bogor.

## Rancangan Percobaan
Rancangan  percobaan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  rancangan  acak  kelompok (RAK)  secara  faktorial  yang  diulang  3  kali. Faktor pertama adalah dosis cendawan mikoriza, terdiri dari 3 taraf, yaitu :
M1 = tanpa cendawan mikoriza, M2 = cendawan mikoriza 15 g polibag -1 , M3 = cendawan mikoriza 30 g polibag -1 .
Sedangkan  faktor  yang  kedua  adalah  perlakuan pemberian  air  berdasarkan  persentase  kapasitas lapang yang terdiri dari 4 taraf perlakuan, yaitu : P1 = 100% kapasitas lapang,
P2 = 75% kapasitas lapang, P3 = 50% kapasitas lapang, P4 = 25% kapasitas lapang.

## Tahapan Penelitian
Tahapan  penelitian  meliputi  persiapan  bahan tanaman,  persiapan  tanam  dan  penanaman, aplikasi  perlakuan  cendawan  mikoriza,  aplikasi perlakuan  cekaman  kekeringan,  pemeliharaan dan panen.

## Pengamatan
Pengamatan pertumbuhan tanaman non destruktif  dilakukan  setiap  2  minggu  dimulai pada  umur  2  MST  sampai  panen  pada  umur  14 MST.  Pengamatan  secara  destruktif  dilakukan pada umur 4, 8, 12 dan 14 MST. Parameter yang diamati  meliputi  :  jumlah  daun  per  rumpun, panjang  tangkai  daun  per  rumpun,  jumlah  tunas anakan  per  rumpun,  luas  daun  per  rumpun,  laju pertumbuhan  relatif,  panjang  akar  per  rumpun, volume  akar  per  rumpun,  rasio  tajuk  akar  per rumpun,  bobot  kering  total  per  rumpun,  kadar asiatikosida dan produksi asiatikosida.

## Analisa Data
Data  pengamatan  yang  diperoleh  dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (uji F) pada taraf  5%  untuk  mengetahui  ada  tidaknya
interaksi  atau  pengaruh  nyata  dari  perlakuan. Apabila  terdapat  interaksi  atau  pengaruh  nyata maka  dilanjutkan  dengan  uji  BNT  5%,  untuk mengetahui perbedaan diantara perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  penelitian ini  interaksi  antara cendawan mikoriza  dengan  cekaman  air  memberikan pengaruh  pada  jumlah  daun  per  rumpun  pada umur  6, 8, 10 dan 12 mst, panjang tangkai daun per  rumpun  pada  umur  4,  6,  8,  10  dan  12  mst, luas  daun  per  rumpun  4,  6,  8,  10  dan  12  mst, panjang  akar  per  rumpun,  rasio  tajuk  akar  per rumpun dan kadar asiatikosida tanaman pegagan.
Gambar  1. Rerata  jumlah  daun  per  rumpun  hasil interaksi cendawan mikoriza dan cekaman air pada umur 8 dan 12 mst
Pada  tingkat  cekaman  air  25%  kapasitas lapang,  perlakuan  cendawan  mikoriza  15  g polibag -1 dan  cendawan  mikoriza  30  g  polibag -1 menghasilkan  jumlah  daun  per  rumpun  yang nyata lebih tinggi dibandingkan tanpa pemberian cendawan mikoriza. Perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag -1 pada tingkat cekaman air 50%  dan  75%  kapasitas  lapang  menunjukkan nilai  rata-rata  jumlah  daun  per  rumpun  yang lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan  cendawan mikoriza  30  g  polibag -1 dan  tanpa  perlakuan cendawan  mikoriza.  Hal  tersebut  diikuti  oleh perbedaan  nilai  rata-rata  panjang  tangkai  daun
per  rumpun  dan  luas  daun  per  rumpun  secara umum  nyata  lebih  tinggi  akibat  pemberian cendawan  mikoriza  15  g  polibag -1 dan  30  g polibag -1 pada tingkat cekaman air 25% kapasitas lapang.
Gambar  2 .  Rerata  panjang  tangkai  daun  per  rumpun hasil  interaksi  cendawan  mikoriza  dan cekaman air pada umur 8 dan 12 mst
Selain itu, perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag -1 pada tingkat cekaman air 50% dan 75% kapasitas  lapang  juga  menunjukkan  nilai  rata- rata  panjang  tangkai  daun  per  rumpun  dan  luas daun per rumpun yang lebih tinggi dibandingkan perlakuan cendawan mikoriza 30 g polibag -1 dan tanpa perlakuan cendawan mikoriza.
Asosiasi cendawan mikoriza dengan tanaman pegagan  dapat  meningkatkan  biomassa  tanaman pada  saat  terjadi  cekaman  kekeringan  sebagai akibat  dari  penyerapan  air  dalam  tanah  melalui sistem  perakaran  yang  lebih  efektif  dan  efisien. Adanya  kontribusi  cendawan  mikoriza  dapat memicu  perubahan  formasi  akar  tanaman sehingga  dapat  meningkatkan  serapan  air  dari dalam  tanah  pada  saat  terjadi  cekaman  air.  Hifa cendawan  mikoriza  pada  akar  tanaman  inang memiliki potensi dalam menyerap unsur hara dan air  yang  dibutuhkan  tanaman  pada  tanah  yang kering [3].
Gambar  3. Rerata  luas  daun  per  rumpun  hasil interaksi cendawan mikoriza dan cekaman air pada umur 8 dan 12 mst
Pada  tingkat  cekaman  50%  kapasitas  lapang perlakuan  cendawan  mikoriza  15  g  polibag -1 lebih baik dalam memanjangkan akar dibandingkan perlakuan cendawan mikoriza 30 g polibag -1 ,  sedangkan  pada  tingkat  cekaman  25% kapasitas  lapang  perlakuan  cendawan  mikoriza 30 g polibag -1 lebih baik daripada perlakuan 15 g polibag -1 .
Gambar  4. Rerata  panjang  akar  per  rumpun  hasil interaksi cendawan mikoriza dan cekaman air pada umur 14 mst
Dalam  mengambil  air  di  dalam  tanah,  akar tanaman  pegagan  mempunyai  kesulitan  jika rongga tanah lebih  kecil daripada diameter akar, namun  tanaman  yang  berasosiasi  dengan cendawan mikoriza dapat melakukan penyerapan air  dengan  lebih  baik  karena  hifa  masih  dapat bekerja  untuk  menyerap  air  tersebut.  Hifa cendawan  mikoriza  berperan  sebagai  jembatan
yang menghubungkan akar dengan lengas tanah, sehingga  lapisan  tipis  air  dan  alirannya  ke  akar dapat terpelihara [6].
Gambar  5. Rerata  rasio  tajuk  akar  per  rumpun  hasil interaksi cendawan mikoriza dan cekaman air pada umur 14 mst
Pada  tingkat  cekaman  50%  kapasitas  lapang, pemberian  cendawan  mikoriza  30  g  polibag -1 menunjukkan  nilai  rata-rata  rasio  tajuk  akar  per rumpun  yang  lebih  rendah  dibandingkan perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag -1 dan tanpa  perlakuan  cendawan  mikoriza.  Hal  ini diduga  cendawan  mikoriza  akan  merangsang pertumbuhan  perakaran  yang  lebih  luas  pada tanaman  pegagan  yang  terkena  cekaman  air. Hartoyo  [7]  menyatakan  kolonisasi  cendawan mikoriza  pada  akar  tanaman  merubah  arsitektur sistem  perakaran  secara  umum,  sehingga  bobot kering  akar  cenderung  meningkat  pada  tanaman yang  di  inokulasi  cendawan  mikoriza.  Diduga kecepatan  pertumbuhan  akar  lebih  cepat  atau setara  dengan  kecepatan  tumbuhan  bagian  atas tanaman  sehingga  menyebabkan  nisbah  tajuk akar lebih rendah.
Gambar 6. Rerata Kadar Asiatikosida Hasil Interaksi Cendawan Mikoriza dan Cekaman Air
Pada  perlakuan  cendawan  mikoriza  30  g polibag -1 dengan  tingkat  cekaman  air  50% kapasitas  lapang  menunjukkan  nilai  kadar asiatikosida yang nyata lebih tinggi dibandingkan  dengan  tanpa  perlakuan  cendawan
mikoriza, namun tidak berbeda dengan perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag -1 . Hal ini  dapat dikaitkan dengan hasil penelitian Hazzoumi et al . [4]  yang  menyatakan  bahwa  hasil  minyak esensial dari tanaman basil ( Ocimum gratissimum L.) dipengaruhi oleh proses kolonisasi cendawan mikoriza, dimana peningkatan hasilnya mencapai 37% lebih tinggi daripada  tanaman  tanpa  perlakuan  cendawan mikoriza, sedangkan kombinasi antara perlakuan cendawan  mikoriza  dan  cekaman  kekeringan dapat  meningkatkan  persentase  hasil  minyak esensial  tanaman  basil  hingga  50%  lebih  tinggi daripada  tanaman  tanpa  perlakuan  cendawan mikoriza dan cekaman air.
Gambar 7. Pengaruh  cendawan  mikoriza  dan cekaman  air  terhadap  pertumbuhan tanaman pegagan umur 14 mst. M1 = tanpa cendawan mikoriza, P1 = 100% kap.  lapang,  P2  =  75%  kap.  lapang, P3 = 50% kap. lapang, P4 = 25% kap. lapang.
Pada  tingkat  cekaman  air  25%  kapasitas lapang  tanaman  pegagan  tidak  mampu  tumbuh. Namun  pada  tingkat  cekaman  air  yang  sama, dengan  perlakuan  cendawan  mikoriza,  tanaman pegagan  mampu  hidup  namun  pertumbuhannya terhambat.  Hal  ini  karena  cendawan  mikoriza mampu membantu tanaman untuk menyerap hara dan  air  dari  lokasi  yang  tidak  terjangkau  akar serta  mampu  melindungi  tanaman  dari  cekaman biotik dan abiotik [8].

## KESIMPULAN
1. Terjadi  interaksi  antara  cendawan  mikoriza dengan  cekaman  air  terhadap  pertumbuhan tanaman  pegagan  dalam  meningkatkan  kadar asiatikosida.
2. Pada  tingkat  cekaman  air  25%  kapasitas lapang,  perlakuan  cendawan  mikoriza  15  g polibag -1 dan cendawan mikoriza 30 g polibag - 1 menghasilkan jumlah daun per rumpun, luas daun  per  rumpun,  panjang  tangkai  daun  per
rumpun, panjang akar per rumpun, rasio tajuk akar  dan  kadar  asiatikosida  yang  nyata  lebih tinggi dibandingkan tanpa pemberian cendawan mikoriza.
3. Pada  perlakuan  cendawan  mikoriza  30  g polibag -1 dengan  tingkat  cekaman  air  50% kapasitas  lapang  (1.03%)  menunjukkan  nilai kadar  asiatikosida  yang  nyata  lebih  tinggi dibandingkan dengan tanpa perlakuan cendawan  mikoriza  (0.96%),  namun  tidak berbeda dengan perlakuan cendawan mikoriza 15 g polibag -1 (1.01%).

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Badan  Pusat  Statistik.  2012.  Statistik Perdagangan  Luar  Negeri  Indonesia  Ekspor 2010-2011.  Jilid  I.  Jakarta:  Badan  Pusat Statistik.
[2]  Djazuli,  M.  2011.  Pengaruh  Pupuk  P  dan Mikoriza  terhadap  Produksi  dan  Mutu Simplisia Purwoceng. Bul. Littro. 22 (2): 147 – 156.
[3]  Rahardjo,  M.,  R.  SMD,  R.  Fathan  dan Sudiarto.  1999.  Pengaruh  Cekaman  Air terhadap  Mutu  Simplisia  Pegagan  ( Centella asiatica L.). J. Littri. 5 (3): 92 – 97.
[4]  Hazzoumi,  Z.,  Y.  Moustakime,  E.  Elharchli, and K. A. Joutei. 2015. Effect of Arbuscular Mycorrhizal  Fungi  (AMF)  and  Water  Stress on  Growth,  Phenolic  Compound,  Glandular Hairs,  and  Yield  of  Essential  Oil  in  Basil ( Ocimum  gratissimum L.).  Chemical  and Biological Technologies in Agriculture. 2: 1- 11.
[5]  Kapoor, R., H. Evelin, P. Mathur and B. Giri. 2013.  Arbuscular  Mycorrhiza:  Approaches for  Abiotic  Stress  Tolerance  in  Crop  Plants for Sustainable Agriulture. Tuteja, N. and S. S.  Gill  (eds).  2013.  Plant  Acclimation  to Environmental Stress. Springer. p 359 – 399.
[6]  Sastrahidayat,  I.  R.  2011.  Rekayasa  Pupuk Hayati Mikoriza dalam Meningkatkan Produksi Pertanian. Universitas Brawijaya.
[7]  Hartoyo, B. 2012. Efektivitas Fungi
Mikoriza Arbuskula pada Penggunaan Pupuk Fosfor  Alami  dan  Pengaruhnya  terhadap
Pertumbuhan, Biomassa dan Produksi Asiatikosida  Pegagan  ( Centella  asiatica L. Urban)  di  Andosol.  Disertasi.  Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
[8]  Nusantara,  A.  D.,  R.  Y.  H.  Bertham  dan  I. Mansur.  2012.  Bekerja  dengan  Fungi Mikoriza Arbuskula. Southeast Asian Regional Centre for Tropical Biology. M1P1 M1P2 M1P3 M1P4