## ANALISIS SENYAWA BIOAKTIF PADA DAUN KEMANGI IMBO
( Pycnarrhena cauliflora ) YANG DIGUNAKAN SEBAGAI PENYEDAP ALAMI

## (Analysis Of Bioactive Compounds in Kemangi Imbo Leaf (Pycnarrhena cauliflora) used as Natural Flavor)
Dhanang Puspita a* , Triastuti Setyo Wulandari b
a Teknologi Pangan, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia
b Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia
* Penulis korespondensi Email: dhanang.puspita@uksw.edu

## ABSTRACT
Kemangi  imbo  or  sengkubak  (Pycnarrhena  cauliflora)  is  used  as  a  natural  flavoring.  This  plant  can  be used as an alternative to using MSG.Aside from being a food flavoring, kemangi imbo also has bioactive compounds that have the potential to be used in the pharmaceutical, cosmetic and food. The purpose of this  study  was  to  determine  the  bioactive  compounds  contained  in  kemangi  imbo.  The  method  used  is extraction  of biocative compounds using  ethanol  and  purification  using  a  rotary vacuum evaporator and then analyzed with GC-MS.The results of the analysis show there are 15 types of bioactive compounds that act as antioxidants, anti-cancer, anti-acne, anti-bacterial, natural insecticide, and natural flavor.
Keywords : kemangi imbo, sengkubak, Pycnarrhena cauliflora

## ABSTRAK
Kemangi  imbu  atau  sengkubak  ( ( Pycnarrhena  cauliflora )  dimanfaatkan  sebagai  penyedap  alami. Tumbuhan  ini  bisa  dijadikan  sebagai  alternatif  penggunaan  MSG.  Selain  sebagai  penyedap  masakan, kemangi  imbo  juga  memiliki  senyawa  bioaktif  yang  berpotensi  dimanfaatkan  dalam  bidang  farmasi, kosmetika  dan  pangan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  senyawa  bioaktif  yang  terdapat dalam kemangi imbo. Metode yang digunakan adalah ekstraksi senyawa biokatif dengan menggunakan etanol  dan  dilakukan  pemurnian  dengan  rotary  vacuum  evaporator  dan  selanjutnya  dianalisis  dengan GC-MS.  Hasil  analisis  menunjukan  terdapat  15  jenis  senyawa  bioaktif  yang  berperan  sebagai antioksidan, anti kanker, anti jerawat, anti bakteri/biotik, insektisda alami, dan perisa alami.
Kata kunci : kemangi imbo, sengkubak, Pycnarrhena cauliflora

## PENDAHULUAN
Indonesia
memiliki kekayaan kuliner/makan  yang  melimpah,  bahkan masing-masing  daerah  memiliki  cirikhasnya masing-masing.  Ciri  khas  kuliner  tersebut menjadi  identitas  pada  masing-masing daerah  dan  menjadi  salah  satu  keunggulan daerah  tersebut.  Perbedaan  kuliner  antar
masing-masing  daerah  didasarkan  pada bahan baku pembuatan, proses pembuatan, manfaat,  dan  yang  berhubungan  dengan kesan  organoleptik  yakni;  warna,  rasa, tekstur,  aroma,  dan  kenampakan.  Salah satu  yang  menentukan  penerimaan  produk makanan oleh masyarakat adalah cita rasa. Cita  rasa  tidak  lepas  dari  bahan-bahan
penyusunnya  yang  disatukan  dan  menjadi makanan yang enak dan nikmat.
Untuk menciptakan makanan yang memiliki  cita  rasa  enak  dan  nikmat  perlu adanya  bahan  tambahan  pangan  yakni bumbu atau penyedap. Di Indonesia banyak dikenal bumbu penyedap alami yang sudah digunakan  turun  temurun  seperti;  merica, cengkeh,  pala,  salam,  ketumbar,  cabai, laos, kunyit, bawang, dan masih banyak lagi yang lainnya. Seiring berkembangnya teknologi  dalam  bidang  pangan,  maka keberadaan
bumbu-bumbu tersebut tergantikan  oleh  bumbu  buatan  dari  bahan kimia yang dikenal dengan
MSG
(monosodium glutamat).
Berkembangnya  penyedap  buatan  di masyarakat telah sedikit mengubah pemanfaatan  bumbu  alami  ke  bumbu instant.  Bumbu  instan  yang  mengandung MSG  memiliki  potensi  untuk  menggangu kesehatan
bagi mereka yang
mengonsumsinya.  MSG  berpotensi  dalam memicu timbulnya kanker, penyakit kardiometabolik (tekanan
darah tinggi/hipertensi),  merusak  susunan  syaraf, dan Chinese  Restaurant  Syndrom (Olney, 1969; Cahyadi, 2006). Namun, tidak semua masyarakat  memafaatkan  MSG  sebagai penyedap dan masih ada yang menggunakan penyedap alami dalam masakannya;.
Masyarakat  Dayak  disekitar  Taman Nasional  Kayan  Mentarang  menggunakan sengkubak  atau  sansakng  ( Pycnarrhena cauliflora (Miers)  Diels)  sebagai  bumbu penyedap  (Juita et  al ,  2015).  Begitu  juga dengan masyarakat yang tinggal di Kawasan Kars Bukit Bulan –Jambi memanfaatkan tumbuhan hutan yang dikenal  dengan  sebutan  kemangi  imbo (kemangi  hutan)  dan  termasuk  dalam  jenis sengkubak atau sansakng sebagai penyedap  masakan.  Tumbuhan  ini  oleh masyarakat  di  Napal  Melintang  digunakan sebagai  bumbu  masak.  Kemangi  imbo digunakan untuk bumbu sambal, sup, sayur, rendang,  dan  untuk  lalapan.Tumbuhan  ini tidak  dibudidayakan  dan  masih  tumbuh  liar di hutan. Masyarakat mengambil daun yang masih  muda  yang  nantinya  digunakan
sebagai  bumbu  masakan.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengidentifikasi senyawa bioaktif dalam kemangi imbo yang digunakan sebagai penyedap makanan.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan
Bahan  utama  penelitian  adalah  daun kemangi  imbo  yang  diperoleh  dari  hutan  di Kawasan  Kars  Bukit  Bulan-Jambi.  Bahan kimia  yang  digunakan  adalah  etanol (merck).  Alat  yang  digunakan  vacuum evaporator  (DLAB  RE100)  dan  GC-MS (shimadzu)

## Ekstraksi Daun Kemangi imbo
Daun  kemangi  imbo  sebanyak  20  g ditumbuk dengan menggunakan mortar dan cawan  porselen  kemudian  ditambahkan pelarut  etanol  sebanyak  20  ml.  Hasil penumbukan kemudian di maserasi selama ±60 menit dalam erlenmeyer dan dihomogenisasi  dengan  magnetik  stirer dengandengan penambahan etanol sebanyak  180  ml  (1:10).  Hasil  maserasi kemudian  dipindahkan  dalam  tabung  kolf dan selanjutnya dilakukan evaporasi dengan  menggunakan  vacuum  evaporator dengan  suhu  52ºC.  Hasil  evaporasi  yang diperoleh  dilanjutkan  dengan  analisis  GC- MS  sehingga  diperoleh  senyawa  yang terdapat  dalam  sampel  ekstrasi  daun kemangi imbo.

## Analisis GC-MS
GC-MS  diatur  dengan  menggunakan kolom Phonomenex ZB-5 dengan ukuran 30 mm  ×  0,25  mm  ×  0,25  mm  Kondisi  suhu injector  280°C  dan  waktu  pengambilan sampel  1  menit.  Suhu  kolom  diatur  pada suhu  35 –  280°C.  Pada  suhu  awal  35°C ditahan  selama  3  menit,  kemudian  suhu dinaikkan  kembali  10°C/menit  dari  35°C  ke 180°C,  suhu  kemudian  dinaikkan  kembali 30°C/menit  dari  180°C  ke  250°C.  Setelah mencapai  suhu  250°C,  temperatur  oven ditahan selama 1 menit. Suhu oven kembali dinaikkan  30°C/menit  dari  250°C  ke  280°C, kemudian pada suhu 280°C ditahan selama 7  menit.  Total  waktu  program  29menit.
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Journal of Food Technology and Nutrition Vol 19 (1): 35-43, 2020.
Suhu  Detector  280°C  dengansuhu  interval 250°C.  Gas  pembawa  helium  dengan  laju aliran  konstan  2  ML  per  menit.  Electron impact  Ionization  diatur  pada  70.  Sampel disuntikan  sebanyak  1  μL  kedalam  injector kemudian  dilakukan  analisis  GC-MS.  Hasil kromatogram  dan  analisis  komponen  dari MS  kemudian  dianalisis  melalui  studi pustaka .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  analisis  senyawa  bioaktif dengan  menggunakan  GC-MS  diperoleh hasil  seperti  ditunjukan  pada  Gambar  1. Terdapat  15  puncak  serapan  maksimal yang terdeteksi dan merupakan fraksi-fraksi senyawa biokatif.
Dari  15  senyawa  bioaktif  yang  dideteksi kemudian dilihat masing-masing senyawanya beserta dengan
konsentrasinya yang ditunjukan pada Tabel 1.  Pada  tabel  tersebut  disebutkan  juga manfaat  masing-masing  senyawa  melalui kajian pustaka.

## PEMBAHASAN Pemanfaatan Kemangi Imbo
Daun  kemangi  imbo  ditemukan  saat survey  arkeologi  di  Kawasan  hutan  Kars Bukit  Bulan,  Jambi.  Warga  lokal  yang menjadi pemandu hutan setiap menemukan kemangi  imbo  selalu dipetik  daun mudanya untuk  dibawa  pulang.  Mereka  mengatakan, jika  kemangi  imbo  hanya  tumbuh  di  hutan dan tidak ada yang menanam di pekarangan  rumah  atau  di  kebun  dan ladang.  Morfologi  daun  kemangi  imbo seperti terlihat pada Gambar 2.
Terminologi kemangi imbo oleh masyarakat  di  Bukit  Bulan  maka  kemangi dapat  diartikan  sebagai  tumbuhan  yang memiliki  aroma  wangi,  rasa  sedikit  pedas dan  bisa  digunakan  sebagai  lalapan. Kemangi  secara  umum  merujuk  pada spesies daun kemangi ( Ocimum citriodorum )  atau  di  daerah  Sumatera (minang)  dikenal  dengan  nama  ruku-ruku ( Ocimum  tenuiflorum ).  Kata  imbo  merujuk pada  kata  rimba  atau  rimbo  yang  artinya
hutan. Kemangi imbo bisa diartikan tumbuhan  yang  memiliki  sifat  mirip  dengan daun  kemangi  atau  ruku-ruku  yang  tumbuh di hutan.
Masyarakat di Napal Melintang memanfaatkan  daun  muda  kemangi  imbo sebagai bumbu masakan dan cara pemanfaatan  dan  pengolahannya  mirip dengan daun salam ( Syzygium polyanthum ).  Beragama  masakan  yang menggunakan  daun  kemangi  imbo  sebagai bumbunya  antara  lain;  sambal,  rendang, sup,  dan  untuk  lalapan.  Sensasi  yang ditimbulkan  oleh  daun  kemangi  imbo  mirip dengan  kemangi  namun  memiliki  aroma yang lebih kuat dan rasa yang sedikit asam. Menurut masyarakat Desa Napal Melintang, mereka  lebih  menyukai  rasa  dan  aroma kemangi  imbo  dibandingkan  dengan  daun kemangi.  Dengan  demikian  ada  nilai  lebih dari daun kemangi imbo dan perlu diketahui senyawa biokatifnya.
Kemangi  imbo  (Jambi)  juga  dikenal dengan  sebutan  sengkubak  (Kalimatan) merupakan  golongan  liana  yang  termasuk dalam famili Menispermaceae, berdasarkan identifikasi  jenis  yang  dilakukan,  maka secara  taksonomi  dapat  diklasifikasikan sebagai berikut (Backer & Brink 1963)
Kingdom  : Plantae
Divisio    : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Ranunculales Famili : Menispermaceae Genus : Pycnarrhena Spesies   : Pycnarrhena  cauliflora (Miers.) Diels.
Dengan  diketahui  senyawa  bioakifnya membuka  peluang  pemanfaatan  kemangi imbo  tidak  sebagat  sebagai  bumbu  masak, namun  juga  bisa  dimanfaatkan  dalam bidang  farmasi,  kosmetika,  dan  pangan. Potensi  pemanfaatan  kemangi  imbo  bisa dijadikan industri baru salah satunya adalah budidaya kemangi imbo, sehingga tidak lagi mengeploitasi hutan, meskipun di

## Tabel 1. Nama senyawa pada daun kemangi imbo melalui analisis GC-MS
No . Area (%) Molekul Senyawa Nama Senyawa Manfaat Senyawa Referensi 1 8.81 C 16 H 12 O 2 Acetic acid, butyl ester (CAS) Perisa alami, sweetening agent ( F Tian, 2009) 2 0.58 C 10 H 16 Sabinene Anti jamur dan Parfum ( Budiman et al , 2015 dalam skripsi Arina S. 2017 ) 3 0.6 C 10 H 16 Cis-Ocimene Anti jamur dan Parfum (Budiman et al , 2015 dalam skripsi Arina S. 2017 ) 4 0.33 C 10 H 20 O Beta.-citronellol Perisa alami dan therapeutic agent (Renata et al ,, 2007 dalam Yuliasri , 2009) 5 0.44 C 15 H 24 Alpha.-cubebene Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahid dan Connolly, 1994), (Muroidan Kubo, 1993) 6 27.6 C 15 H 24 Alpha.-bergamotene (cas) Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et al., 1993; Kubo, et al., 1994), (Tahid dan Connolly, 1994), (Muroidan Kubo, 1993) 7 2.49 C 15 H 22 O Longipinocarvone Anti bakteri, anti jamur, antioksidan dan anti inflamasi (Rukayadi et al, 2006 , (Rukayadi dan Hwang, 2007), 8 9.6 C 15 H 24 Tricyclo[2.2.1.0(2,6)]heptane, 1,7-dimethyl-7-(4-methyl-3- pentenyl)- (CAS) Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994),
(Tahid dan Connolly, 1994), (Muroi dan Kubo, 1993) 9 3.15 C 15 H 24 Alpha.-bergamotene (cas) Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994),
(Tahid dan Connolly, 1994), (Muroi dan Kubo, 1993) 10 2.43 C 15 H 24 1h- cyclopropa[a]naphthalene, 1a,2,4,5,6,7,7a,7b- octahydro-1,1,7,7a- tetramethyl Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahid dan Connolly, 1994), (Muroi dan
Kubo, 1993)
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Journal of Food Technology and Nutrition Vol 19 (1): 35-43, 2020.
Tabel 1. Lanjutan No . Area (%) Molekul Senyawa Nama Senyawa Manfaat Senyawa Referensi 11 8.17 C 15 H 24 Trans(.beta.)-caryophyllene Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahid dan Connolly, 1994), (Muroi dan Kubo, 1993) 12 1.16 C 15 H 24 Alpha.-humulene (cas) Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahiddan Connolly, 1994), (Muroidan Kubo, 1993) 13 3.87 C 15 H 24 Beta.-sesquiphellandrene (cas) Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahiddan Connolly, 1994), (Muroidan Kubo, 1993) 14 25.1 C 15 H 24 Alloaromadendrene (CAS) Anti jerawat, , insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahiddan Connolly, 1994), (Muroidan Kubo, 1993) 15 5.66 C 15 H 24 Germacrene-d Anti jerawat, insektisida alami, Anti bakteri karies gigi dan anti kanker (Zheng, et.al., 1992), (Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), (Tahiddan Connolly,
1994), (Muroidan Kubo, 1993)
Gambar 1.Hasil Kromatografi analisis GC-MS pada daun imbo
Kalimantan  sudah  dibudidayakan.  Dengan demikian kemangi imbo dapat dimanfaatkan secara  optimal  dan  keberadaan  di  alam tetap terjaga, karena sudah ada budidaya.
Terdapat 15 jenis senyawa yang terdeteksi  pada  hasil  analisis  GC-MS  pada Tabel  1.  dan  digambarkan  dalam  Gambar 3., dapat dilihat terdapatnya 9 jenis
Gambar 2. Morfologi daun kemangi imbo (Backer & Brink, 1963)
Gambar 3. Grafik komposisi senyawa biokatif dalam daun kemangi imbo.
senyawa  C 15 H 24 yang  memiliki  nama senyawa  Alpha.-cubebene  (0,44%),  Alpha.- bergamotene (cas) (27,6%), Tricyclo [2.2.1.0(2,6)]  heptane,  1,7-dimethyl-7-(4- methyl-3-pentenyl)-  (CAS)  (9,6%),    Alpha.- bergamotene (cas) (3,15%), 1h-
cyclopropa[a]naphthalene,  1a,  2,  4,  5,  6,  7,
7a,
7b-octahydro-1,1,7,7a-tetramethyl (2,43%),
Trans(.beta.)-caryophyllene (8,17%),    Alpha.-humulene  (cas)  (1,16%),
Beta.-sesquiphellandrene  (cas)  (3,87%), Alloaromadendrene (CAS)
(25,1%), Germacrene-d (5,66%) yang memiliki manfaat  sebagai  obat  untuk  anti  jerawat
(Muroi, et.al., 1993; Kubo, et.al., 1994), anti kanker (Zheng, et.al., 1992), dan Insektisida alami (Tahiddan Connolly, 1994).
Kemudian,  pada  senyawa  C 15 H 22 O  yang memiliki  manfaat  sebagai  anti  bakteri (Rukayadidan  Hwang,  2007),  anti  jamur (Rukayadi et al , 2006), anti kanker (Cheah et al , 2009, antioksidan dan anti inflamasi (Lim et al , 2009).
Kandungan  antioksidan  yang  terdapat pada  daun  kemangi  imbo  termasuk  dalam kategori kuat. Purba et al (2014)
mengatakan ekstrak metanol daun
sengkubak  ( Pycnarrhena  cauliflora Diels)
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Journal of Food Technology and Nutrition Vol 19 (1): 35-43, 2020.
memiliki aktivitas antioksidan dalam kategori kuat dengan nilai IC50 608,81 ppm dan  berpotensi  sebagai  antikanker  dengan nilai  LC50  248,75  ppm.  Senyawa  bioaktif sebagai  anti  kanker  sudah  diuji  coba memiliki  sifat  sitotoksik  dan  pro-apototik terhadap  sel  kanker  payudara  (Masriani et al, 2014)   dan kanker leher rahim (Masriani et  al, 201).  Dengan  demikian  tumbuhan adalah  salah  satu  tanaman  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  obat  anti  kanker karena adanya aktivitas anti kanker .
Kemudian  pada  senyawa  C 10 H 20 O  dapat berperan dalam bidang pangan dan farmasi yaitu sebagai Perisa alami ( Flavoring agent ) dan therapeutic agent (BA Langdon dan MP Mullarney,  2009).  Senyawa  C 10 H 16 Beta.- citronellol (0,33%) mempunyai fungsi sebagai  anti  fungi  (jamur)  dan  bahan pewangi  atau  parfum yang  termasuk  dalam bidang farmasi (Budiman et all. , 2015 dalam skripsi  Arina  S.  2017).  Senyawa  C 6 H 12 O 2 Acetic  acid,  butyl  ester  (CAS)  (8,81%) memiliki fungsi dibidang pangan yaitu perisa alami  ( Flavoring  agent )  dan  sweetening agent  (F  Tian,  2009).  Dilaporkan  bahwa terdapatnya  golongan  senyawa  C 10 H 16 memiliki  manfaat  sebagai  bahan additive dalam  makanan  tetapi  tidak  memiliki aktivitas  antibakteri  terhadap Salmonella typhi ). Dengan adanya kandungan senyawa biokatif  tersebut  maka  daun  kemangi  imbo dapat dijadikan pengganti MSG atau bahan penyedap  rasa  pada  makanan.  Setyiasi et al (2103) berinovasi mengembangkan daun kemangi  imbo  dalam  produk  bubuk  dan membandingkan dengan MSG dan hasilnya produk dapat diterima oleh panelis.
Kandungan senyawa bioaktif yang terkandung pada daun kemangi imbo dapat dijadikan  sebagai  bahan  pangan,  gizi  dan farmasi. Senyawa tersebut termasuk golongan  terpendan  asam  lemak  jenuh. Terpenoid  adalah  senyawa  yang  hanya mengandung  karbon  dan  hydrogen,  atau karbon, hydrogen dan oksigen yang bersifat aromatis,  sebagian  terpenoid  mengandung atom  karbon  yang  jumlahnya  merupakan kelipatan  lima.  Pada  kandungan  senyawa
pada daun imbo terdapat golongan senyawa  monoter  penoid  dan  seskuiter penoid  yang  memiliki  khasiat  khusus berdasarkan  golongan  senyawa  yaitu  pada golongan  monoter  penoid  memiliki  aroma yang harum dan golongan senyawa terpenoid
yang paling sederhana.
Kemudian, pada golongan senyawa seskuiter  penoid  yang  memiliki  peran penting  dalam  memberi  aroma  pada  buah dan  dapat  berfungsi  sebagai  fungisida (Robinson, 1995).

## KESIMPULAN
Kemangi  imbo/sengkubak  ( Pycnarrhena cauliflora )  dimanfaatkan  masyarakat  di Kawasan Kars Bukit Bulan sebagai penyedap  masakan,  seperti  halnya  di masyarakat Kalimantan. Terdapat 15 senyawa  bioaktif  yang  terdapat  di  daun kemangi  imbo.  Senyawa  bioakatif  tersebut dapat  dimanfaatkan  dalam  bidang  farmasi, kosmetika dan pangan karena mengandung;  antioksidan,  anti  kanker,  anti jerawat,  anti  bakteri/biotik,  insektisda  alami, dan perisa alami.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Diucapkan  terimakasih  kepada  Balai Arkeologi Sumatera Selatan yang mengikutsertakan  peneliti  dalam  penelitian arkeologi  di  Kawasan  Kars  Bukit  Bulan. Terimakasih  juga  untuk  Bapak  M.  Rully Fauzi  sebagai  ketua  tim  yang  mengijinkan pemakaian  beberapa  data  penelitian  untuk dipublikasikan

## DAFTAR PUSTAKA
ArinaShofa.  2017.  Skripsi  :Efektivitas  Jenis Katalis  pada  Sintesis  Terpenil  Asetat melalui  Reaksi Esterifikasi  α-Pinena. Universitas Negri Semarang.
Cheah  YH,  Nordin  FJ,  Sarip  R,  Tee  TT,
Azimahtol  HLP,  Sirat  HM,  Rashid  BAA, Abdullah  NR,  Ismail  Z.  2009.  Combined xanthorrhizol-curcumin exhibits
synergistic  growth  inhibitory  activity  via apoptosis  induction  in  human  breast cancer cells. Cancer Cell
Internasional. 9:1 MDA-MB-231.
Cahyadi  Wisnu,  2006,  Analisis  dan  Aspek Kesehatan  Bahan  Tambahan  Pangan,
Penerbit Bumi Aksara, Jakarta.
Juita  N.,  Lovadi  I.,  Linda  R.  2015.
Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Penyedap  Rasa  Alami  Pada  Masyarakat Suku  Dayak  Jangkang  Tanjung  dan Melayu di Kabupaten Sanggau.
Protobiont . 4(3) : 74-80 Kubo,  I,  Muroi,  H.,  dan  Kubo,  A.,  1994,
"Naturally Occurring Antiacne Agents", J. of Natural Products :57(1): 9-17
Lim  et  al.  2005.  Antioxidant  and  anti- inflammatory  activities  of  xanthorrizol  in hippocampal neurons and primary cultured microglia. Journal of Neurosciensie Research. 82(6):8321
Masriani, Mustofa, Jumina, Sunarti, Enawat
E.  2014.  Cytotoxic  and  pro-apototic activities  of  crude  alkaloid  from  root  of sengkubak (Pycnarrhena cauliflora
(Miers)  Diels)  in  human  breast  cancer T47D cell line. Sch. Acad. J. Biosci. 2(5): 336-340.
Masriani,  Mustofa,  Sunarti,  Jumina.  2019.
The Cytotoxic Activities of the Extracts of Sengkubak  (Pycnarrhena  cauliflora)  As Apoptosis  Inducers  to  Hela  Cervical Cancer  Cells.  Journal  of  Chemical Natural Resources. 1(2): 79 – 87 Muroi, H. dan Kubo, I., 1993, “Combination Effects  of  Antibacterial  Compounds  in Green  Tea  FlavourAgainst Streptococcus Mutans ”, J. Agric. Food Chem ., 41:1102- 1105
Muroi,  H.,  Kubo,  A.  dan  Kubo,  I.,  1993, “Antimicrobial  Activity  of  Cashew  Apple Flavor  Compounds”, J.  Agric.  Food
Chem ., 41:1106-1109
NeniJuita,  IrwanLovadi,  Riza  Linda.  2015. Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Penyedap  Rasa  Alami  Pada  Masyarakat Suku  Dayak  Jangkang  Tanjung  Dan Melayu Di Kabupaten Sanggau. Protobiont. 4 (3) : 74-80 Purba,  M.D.,  Wibowo,  M.A.,  Ardiningsih,  P. 2014. Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksik Ekstrak Metanol Daun Sengkubak ( Pycnarrhena cauliflora
Diels). JKK. 3(2): 7 – 12.
Setyiasi,  M.,  Ardiningsih,  P.,  Nofiani,  R.
2013.  Analisis  Organoleptik  Produk Bubuk  Penyedap  Rasa  Alami  dari Ekstrak  Daun  Sansakng  (Pycnarrhena cauliflora Diels). JKK. 2(1): 63 – 68. Robinson, T. 1995. KandunganOrganikTumbuhanTinggi . ITB.
Renata  PL,  MA  Adriana,  GF-N  Arthur  and TH  Amelia.  2007.  Bioconversion  of  (+)- and (-)-alpha-pinene to (+)-and(-)- verbenone  by  plant  cell  cultures  of
Psychotriabrachyceras and
Rauvolfiasellowii.  Electronic  Journal  for Biotechnology. 10(4): 1-6.
Rukayadi  Y,  Hwang  JK.  2007.  In  vitro antimycotic activity of xanthorrhizol isolated  from Curcuma  xanthorrhiza
Roxb .    Against  opportunistic  filamentous fungi. Phytotherapy Reseach . 5: 434-438
Rukayadi  Y,  Yong  D,  Hwang  JK.  2006.  In vitro  anticandidal  activity  of  xanthorrizol isolated  from  Curcuma  Xanthorrhiza Roxb. Antimicrobial Chemotheraphy. Journal  of  Antimicrobial  Chemotherapy .
57:1231-1234
Tahiddan  Connolly,  J.D.,  1994,  "Computer-
Assisted Structure Elucidation of
Humelene  Epoxide  and  Caryophyllene Epoxide  Mixture  of  TurraeaBrownii", Jurnal  Kimia  Terapan  Indonesia, 4(1): 45-47
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Journal of Food Technology and Nutrition Vol 19 (1): 35-43, 2020.
Yuliasri Jamal. 2009.Komposisi Kimia Minyak  Atsiri Melodorum  cylindricum (Maing. ex Hook.f & Thorns), Litseajirma (Blume)  Hook.f.,  Fl.  Brit.  Ind. DAN Callistemon lanceolatus D.C.1
[Chemical  Compound  of  Essential  Oils from Melodorumcylindricum (Maing.  ex Hook.f  &  Thorns), Litseafirma (Blume) Hook.f.,  Fl.  Brit.  Ind.  and Callistemon
lanceolatus D.C]. Berita  Biologi  9(6)  - Desember 2009.
Zheng,  G.Q.,  Kenney,  P.M.  dan  Lam,
L.K.T.,  1992,  "Sesqueterpenes  from
Clove (Eugenia Caryophyllata) as Potential Anticarcinogenic Agents", Journal  of  Natural  Products.( 55)7,  999-
1003.