## PERKEMBANGAN PRODUKTIFITAS DAN PEMASARAN JANGGELAN, Mesona plustris DI DESA JERUK KECAMATAN BANDAR KABUPATEN PACITAN
Productivity Development and Marketing of Janggelan, Mesona palustris in Jeruk Village, Bandar District, Pacitan
Regency
Ratna Mustika Wardhani 1)* Rahmanta Setiahadi 1) , Edi Susanto 1)
1 Fakultas Pertanian Universitas Merdeka Madiun
DOI: http://dx.doi.org/10.21111/agrotech.v6i3.4919
Terima  15 September 2020               Revisi 31 Oktoner  2020                Terbit  31  Desember 2020
Abstrak: Janggelan  ( Mesona  palustris BL)  biasanya  dimanfaatkan  untuk  pembuatan cincau  hitam,  tetapi  juga  dapat  dimanfaatkan  untuk  bahan  kosmetik.  Peningkatan produksi  melalui  program  intensifikasi  membutuhkan  pemahaman  petani  tentang permasalahan  janggelan.  Pemasalahan  tidak  hanya  terbatas  pada  teknis  budidaya,  tetapi meliputi  pula  masalah  pengenalan  tanaman,  kegunaannya,  nilai  gizi  dan  potensi  pasar. Tujuan penelitian adalah mengetahui potensi janggelan serta menganalisis usahatani dan saluran  pemasaran  janggelan  di  Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan. Penelitian  menggunakan  metode  analisis  dan  pelaksanaannya  dengan  teknik  survei. Metode  penentuan  daerah  penelitian  menggunakan  metode purposive  sampling yaitu  di Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan.  Penentuan  jumlah  sampel menggunakan  metode random  sampling. Data  yang  digunakan  adalah  data  primer  dan data  sekunder.  Teknik  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  pencatatan,  observasi  dan wawancara.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dari  produktifitas  tanaman  Janggelan yang ada di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan mempunyai potensi untuk dikembangkan tanaman Janggelan ( Mesona palustris BL) dan terdapat 4 (empat) saluran pemasaran yang dilakukan untuk memasarkan tanaman Janggelan ( Mesona palustris BL)
Kata Kunci: Produktifitas, Tanaman Janggelan, Pemasaran
Abstract :  Janggelan  ( Mesona  palustris BL)  is  usually  used  for  making  black  grass jelly,  but  can  also  be  used  for  cosmetic  ingredients.  Increasing  production  through intensification  programs  requires  farmers'  understanding  of  the  problem  of  janggelan.
* Korespondensi email: ratnamustika@unmer-madiun.ac.id Alamat : Fakultas Pertanian Universitas Merdeka Madiun, Jl. Serayu 79 Madiun , Jawa Timur, Indonesia  63133
Problems are not only limited to cultivation techniques, but also include problems with the introduction of plants, their uses, nutritional value and market potential. The research objective  was  to  determine  the  potential  of  janggelan  and  to  analyze  the  janggelan farming and marketing channels in Jeruk Village, Bandar District, Pacitan Regency. This research  uses  analytical  methods  and  its  implementation  with  survey  techniques.  The method  of  determining  the  research  area  used  purposive  sampling  method,  namely  in Jeruk  Village,  Bandar  District,  Pacitan  Regency.  Determination  of  the  number  of samples  using  the  random  sampling  method.  The  data  used  are  primary  data  and secondary data. The data collection technique was done by taking notes, observing and interviewing.  The  results  showed  that  the  productivity  of  Janggelan  plants  in  Jeruk Village, Bandar District, Pacitan Regency, has the potential to develop Janggelan plants ( Mesona  palustris BL)  and  there  are  4  (four)  marketing  channels  carried  out  to  market Janggelan plants ( Mesona palustris BL) .
Keywords: Productivity, Janggelan Plants, Marketing

## 1. Pendahuluan
Janggelan  ( Mesona  palustris  BL )  adalah  salah  satu komoditas perkebunan Indonesia yang berskala ekspor dan banyak dibudidayakan.Tanaman  ini  merupakan  tanaman  asli  Asia  yang dibawa  oleh  pedagang  hingga  akhirnya  sampai  di  Indonesia. Menurut  Heyne  (1987)  janggelan  merupakan  tanaman  perdu dengan  ketinggian  30-60  cm  dan  tumbuh  pada  ketinggian  150- 1800  m  diatas  permukaan  laut.  Janggelan  biasanya  dimanfaatkan untuk  pembuatan  cincau  hitam,  tetapi  juga  dapat  dimanfaatkan untuk  bahan kosmetik. Menurut Septian dan Tri  (2014) janggelan mengandung  senyawa  bioaktif polifenol,  oleanolic  acid,  ursolic acid  dan caffeic  acid yang  bersifat  antioksidan,  antikanker, antimugenik, antihipertensi, antidiabetes dan imunomodulato.
Dengan  semakin  digemarinya  cincau  hitam  oleh  seluruh  lapisan masyarakat,  maka  tanaman  janggelan  mempunyai  nilai  ekonomis
yang semakin penting. Peluang pengembangan usaha cincau hitam ini  ditangkap  oleh  warga  masyarakat  di  Kecamatan  Bandar Kabupaten Pacitan (Rahayu et.al 2016).
Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan  merupakan  salah satu  wilayah  penghasil  janggelan.  Di  Kecamatan  Bandar khususnya  di  Desa  Jeruk,  janggelan  merupakan  salah  satu penopang  perekonomian  rumah  tangga  yang  penting  karena kondisi  lahan  kering  menjadikan  aktivitas  usahataninya  terbatas. Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  memiliki  6  dusun  dan  di  keenam dusun tersebut menghasilkan janggelan (Rahayu et.al 2016).
Adapun  tujuan  penelitian  adalah  mengetahui  potensi janggelan  di  Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan, menganalisis  usahatani  dan  saluran  pemasaran  janggelan  di  Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan.

## 2. Bahan dan Metode

## 2.1. Lokasi Penelitian
Penentuan  lokasi  peneltian  menggunakan  metode  purposive atau  disengaja  yaitu  di  Desa  Jeruk  kecamatan  Bandar  kabupaten Pacitan.  Hal  ini  dikarenakan  di  desa  tersebut  jumlah  petani  yang mengusahakan  janggelan  termasuk  paling  banyak  diantara  desa lain  di  Kabupetan  Pacitan.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan Mei-Juli 2018.
theorobromae

## 2.2. Metode Dasar Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskripstif  analitik. Menurut Surakhmad  (2004) metode deskriptif analitik merupakan metode  yang  memusatkan  perhatian  pada  pemecahan  masalah- masalah  yang  ada  pada  masa  sekarang.  Sedangkan  untuk penelitian analitik dilakukan dengan cara menyusun data-data yang telah dikumpulkan, menjelaskan, menganalisis dan menyimpulkan dengan  didukung  oleh  teori-teori  yang  ada  dari  hasil  penelitian terdahulu.  Teknik  penelitian  yang  digunakan  pada  penelitian  ini menggunakan  teknik  survey.  Menurut  Singarimbun  dan  Effendi (1995)  teknik  survey  adalah  teknik  penelitian  untuk  memperoleh data  dari  responden  dan  kuisioner  digunakan  sebagai  alat  untuk mengumpulkan  data  untuk  menjelaskan  hubungan  kasual  antara variabel-variabel melalui pengujian hipotesis.

## 2.3 Metode Penentuan Dusun Sampel
Penentuan  Dusun  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan metode  purposive  atau  sengaja.  Desa  Jeruk    terbagi  menjadi  6 Dusun  yakni  Dusun  Krajan,  Dusun  Watukudi,  Dusun  Jambu, Dusun  Bendo,  Dusun  Sidodadi  dan  Dusun  Nalangan.  Diantara keenam  dusun  tersebut  yang  membudidayakan  janggelan  adalah dusun  Sidodadi    dengan  jumlah  petani  janggelan  80  jiwa  dan dusun Bendo dengan jumlah petani janggelan 42 jiwa.
Selanjutnya  dari  dusun  yang  terpilih  diambil  sampel responden  secara  acak  (random  sampling)  untuk  memastikan bahwa  segmen  dari  populasi  dapat  terwakili  dalam  sampel, sebanyak 20 persen populasi  yang ada. Maka dilakukan sampling dengan  prosedur  pengambilannya  merujuk  prosedur  yang dikemukakan  oleh  Arikunto  (1998),  apabila  populasi  lebih  dari seratus orang, dapat diambil sampel sebanyak 10-25% dan apabila populasi sama atau kurang dari seratus orang harus diambil semua. Berdasarkan  pertimbangan  tersebut,  dalam  penelitian  ini  dari  122 kepala keluarga budidaya janggelan  yang tersebar dalam 6 dusun, ditetapkan jumlah sampel penelitian sebanyak 25 orang.

## 2.4 Metode Penentuan Responden Setiap Dusun
Penentuan  responden  menggunakan  metode  proporsioning random  sampling.  Maksudnya  adalah  setiap  individu  dalam populasi  memiliki  kesempatan  yang  sama  untuk  menjadi responden.  Menurut  Singarimbun  dan  Efendi  (1995)  penentuan responden  petani  janggelan  ditentukan  secara  proposional menggunakan rumus :
Ni =
Keterangan :
Ni  = Jumlah responden dari masing-masing petani janggelan di setiap Dusun d Desa Jeruk Nk  = Jumlah total petani dari masing-masing dusun di desa Jeruk
N  = Jumlah seluruh petani di desa Jeruk
theorobromae
n = Jumlah responden yang akan diambil (25)
Tabel 2. Jumlah total petani janggelan dan petani responden janggelan di desa Jeruk kecamatan Bandar Kabupaten
Pacitan No Dusun Jumlah Populasi Jumlah Responden 1 Sidodadi 80 16 2 Bendo 42 9 Jumlah 122 25
Sumber: Data yang diolah tahun 2019
Penentuan  responden  pedagang  pengepul  dan  pedagang  besar menggunakan  metode  Snowball  sampling.  Pemilihan  pedagang pengepul  dan  pedagang  besar  dilakukan  berdasarkan  informasi dari petani responden ke pedagang responden. Pemilihan pedagang pengepul  dan  pedagang  besar  yang  ada  di  desa  Jeruk  Kecamatan Bandar.

## 2.5 Metode Analisis Data

## Analisis Usahatani Janggelan
a. Analisis Total Biaya Usahatani Janggelan
Biaya  usahatani  janggelan  ini  terdiri  dari  2  yakni  biaya  tidak tetap  atau  biaya  variabel  dan  biaya  tetap.  Menghitung  total  biaya usahatani  janggelan  dengan  menjumlahkan  kedua  jenis  data tersebut.
TC   = TFC + TVC
Keterangan : TC      : Total cost usahatani janggelan (Rp) TFC   : Total fixed cost usahatani janggelan (Rp) TVC  : Total variable cost usahatani janggelan(Rp)
b. Analisis Penerimaan dan Keuntungan Usahatani Janggelan
Perhitungan  penerimaan  dan  keuntungan  juga  berbeda.
Penerimaan  dan  keuntungan  usahatani  janggelan  di  rumuskan sebagai berikut :
TR : Q x P Π : TR - TC Keterangan : TR  : Total penerimaan usahatani janggelan (Rp) Q   : Jumlah produksi usahatani janggelan (Kg) Π   : Keuntungan usahatani janggelan (Rp)
P   : Harga jual usahatani janggelan (Rp/kg) TC : Total biaya usahatani janggelan (Rp)

## Analisis Saluran dan Lembaga Pemasaran Janggelan
Panjang  pendeknya  saluran  pemasaran  akan  menentukan  tingkat efisiensi  pemasaran  suatu  komoditas.  Beberapa  faktor  yang mempengaruhi panjang pendeknya saluran pemasaran adalah jarak antara produsen sampai ketangan konsumen, karakteristik produk, skala produksi dan keuangan pengusaha. Saluran pemasaran terdiri dari  lembaga  pemasaran  yang  saling  terkait  menjadi  saluran pemasaran  (Cahyono,  2013).  Saluran  pemasaran  dan  lembaga pemasaran janggelan dianalisis secara deskriptif dengan
theorobromae
mengambarkan  kondisi  yang  sesuai  dengan  data  yang  diperoleh dari lapang.

## Analisis Biaya, Keuntungan dan Marjin Pemasaran Janggelan

## a.Analisis Biaya Pemasaran Janggelan
Biaya  pemasaran  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  oleh lembaga  pemasaran  untuk  kegiatan  pemasaran  produk  tersebut hingga  sampai  di  tinggat  konsumen.  Analisis  biaya  pemasaran janggelan dalam satu saluran dapat dirumuskan sebagai berikut :
Bp = B1 + B2 +……. + Bn Keterangan :
Bp : Biaya total pemasaran janggelan ( Rp/kg) B1,B2…Bn : Biaya pemasaran setiap lembaga pemasaran Janggelan
Analisis biaya pemasaran untuk setiap lembaga pemasaran dirumuskan sebagai berikut :
Bpx = Bx1 + Bx2 + …. Bxn Keterangan : Bpx        : Total biaya satu lembaga pemasaran (Rp) Bx1,Bx2,Bxn: Biaya pemasaran yang dikeluarkan (Rp)

## b. Analisis Keuntungan Pemasaran Janggelan
Keuntungan  pemasaran  ini  merupakan  penjumlahan  dari keuntungan  yang  diambil  setiap  lembaga  pemasaran.  Setiap lembaga pemasaran pasti berharap keuntungan yang didapat dapat menutup  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  kegiatan  pemasaran  yang
mereka lakukan. Analisis keuntungan pemasaran janggelan dalam satu saluran pemasaran dapat dirumuskan sebagai berikut :
Kp = Kp1+Kp2+…..+Kpn
Keterangan : Kp : Total keuntungan pemasaran janggelan (Rp/kg)
Kp1,Kp2,Kpn  : Keuntungan setiap lembaga pemasaran (Rp/kg)

## c. Analisis Marjin Pemasaran Janggelan
Marjin  pemasaran  menurut  Sudiyono  (2004)  memiliki  dua komponen  yaitu  biaya-biaya  yang  diperlukan  lembaga-lembaga pemasaran  untuk  melakukan  fungsi-fungsi  pemasaran  yang  biasa disebut  dengan  biaya  pemasaran.  Komponen  kedua  adalah keuntungan  lembaga  pemasaran.  Total  margin  pemasaran janggelan setiap lembaga diformulasikan sebagai berikut :
MP = Pr - Pf
Keterangan : MP = Marjin Pemasaran Janggelan ( Rp/kg) Pr = Harga dikonsumen janggelan ( Rp/kg) Pf = Harga produsen janggelan ( Rp/kg)
Marjin  pemasaran  janggelan  untuk  ditingkat  pedagang  kecil  dan pedagang besar janggelan menggunakan formulasi sebagai berikut:
MP = Bp + Kp
Keterangan : Mp = Marjin pemasaram janggelan (Rp/kg) Bp = Biaya pemasaran janggelan (Rp/kg)
Kp = Keuntungan pemasaran janggelan (Rp/kg)
theorobromae
3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1.Keadaan Umum Daerah Penelitian

## 3.1.1. Keadaan Geografis
Desa  Jeruk  merupakan  salah  satu  dari  8  desa  diwilayah Kecamatan  Bandar,  yang  terletak  13  km  kearah  barat  dari  kota kecamatan 68 km kearah utara dari Kota Pacitan dan berada pada ketinggian  947  m  diatas  permukaan  laut,  Desa  Jeruk  mempunyai luas wilayah seluas 19.654,80 hektar. Adapun batas-batas wilayah Desa  Jeruk  adalah  Desa  Pucung  Kecamatan  Kismantoro  (utara) ,
Desa  Sempu  Kecamatan  Nawangan  (selatan) , Desa  Bangunsari Kecamatan  Bandar  (Timur) , dan Desa  Ngromo  Kecamatan Nawangan  (Barat). Desa  Jeruk  terdiri  dari  6  dusun  diantaranya Dusun Krajan, Dusun Watukudi, Dusun Jambu, Dusun Bendo dan Dusun Sidodadi. Jarak terpendek antar dusun kurang dari 1 km dan jarak terjauh antar dusun sekitar 4 km.

## 3.1.2.Perkembangan Produksi Janggelan
Berikut  adalah  data  produksi  komoditi  janggelan  kering yang  dibudidayakan  di  Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten Pacitan pada tahun 2014-2018.
Tabel  3.  menunjukkan  produksi  janggelan  dan  jumlah petani  yang membudidayakan janggelan secara  umum mengalami penurunan sejak tahun 2016 hingga 2018.

## Tabel 3. Produksi Janggelan di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan Tahun 2018
No  Tahun Jumlah Petani Janggelan Produksi (Ton) 1 2014 120 128.4 2 2015 160 176.0 3 2016 142 149.1 4 2017 136 142.8 5 2018 122 127.6
Sumber: Kelompok Tani Desa Jeruk Kecamatan Bandar
Pada tahun 2015 produksi janggelan mengalami peningkatan  dari  tahun  sebelumnya,  yakni  dengan  produksi sebanyak 1284 kw pada tahun 2014 dan 1760 kw pada tahun 2015. Akan  tetapi  pada  tahun  2016  hingga  tahun  2018  produksi janggelan terus mengalami penurunan tiap tahunnya.
Faktor-faktor  penyebab  penurunan  produksi  janggelan yaitu  luas  areal  lahan  pertanian  berkurang,  jumlah  tenaga  kerja sedikit,  biaya  tenaga  kerja  pertanian  mahal  dan  penurunan  daya fungsi lahan akibat semakin sedikitmya penggunaan bahan organik dan  berlebihnya  penggunaan  pupuk  dan  bahan  kimia  yang berpengaruh pada produksi janggelan.

## 3.1.3.Identitas Petani Responden
Berikut adalah data identitas petani responden di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan pada tahun 2018.
theorobromae

## Tabel 4. Karakteristik Identitas Petani Responden
No Komponen Karakteristik Responden Rata-rata Karakteristik Responden 1 Umur 45.5 Tahun 2 Pendidikan SD 3 Jumlah Anak 2 4 Umur Anak 22.8 5 Jumlah Tanggungan Keluarga 2 6 Pengalaman Usahatani 11 7 Luas Tanam 0.31 ha
Sumber: Analisis Data Primer, 2018
Berdasarkan tabel  4. dapat  diketahui  bahwa dari  25 petani responden  memiliki  rata-rata  umur  45.5  tahun  dengan  pendidikan rata-rata  SD.  Jumlah  anggota  keluarga  yang  ditanggung  dan jumlah  anak  masing-masing  sebanyak  2  orang.  Pengalaman usahatani janggelan 11 tahun dengan luas tanam rata-rata 0.31 ha.

## 3.1.4. Identitas Lembaga Responden
Berikut adalah data identitas petani responden di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan pada tahun 2018.

## Tabel 5. Karakteristik Identitas Pedagang Kecil
No Komponen Karakteristik Responden Rata-rata Karakteristik Responden 1 Umur 46.5 Tahun 2 Pendidikan SD 3 Pengalaman Usahatani 8 Tabel 6. Karakteristik Identitas Pedagang Besar No Komponen Karakteristik Responden Rata-rata Karakteristik Responden 1 Umur 41.3 Tahun 2 Pendidikan SMP 3 Pengalaman Usahatani 10
Sumber: Analisis Data Primer, 2018
Berdasarkan  tabel  5.  dapat  diketahui  identitas  pedagang kecil responden yang berjumlah 2 pedagang kecil. Rata-rata umur peagang  kecil  adalah  46.5  tahun  dengan  tingkat  pendidikan  rata- rata SD. Pengalaman usaha jual beli janggelan rata-rata 8 tahun.
Berdasarkan  tabel  6.  dapat  diketahui  identitas  3  pedagang  besar responden.  Pedagang  besar  responden  memiliki  rata-rata  umur 41.3  tahun.  Rata-rata  pendidikan  pedagang  besar  SMP  dengan pengalaman usaha jual beli janggelan 10 tahun.
theorobromae

## 3.2.Potensi Produksi Tanaman Janggelan
Potensi produksi tanaman janggelan di Desa Jeruk Kecamatan Bandar dapat diketahui dari data dibawah ini.
Tabel 7. Luas Lahan Berpotensi Untuk Tanaman Janggelan di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan Tahun 2018
No Lahan Berpotensi Luas Lahan (ha) Presentase (%) 1 Tanah Kering 3382.93 82 2 Tanah Perkebunan 765 18 Jumlah 4147.93 100 Sumber: Profil Desa Jeruk Kecamatan Bandar
Tabel 8. Luas lahan , Produksi dan Produktifitas Tanaman Janggelan di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan Tahun 2018
Luas Lahan (ha) Produksi (Ton) Produktifitas (Ton/ha) Batang Daun Batang Daun 37.82 127.6 14.132 3.41 0.38
Sumber: Analisis Data Primer, 2018
Tabel 7. menunjukkan ada dua jenis lahan yang berpotensi untuk tanaman  janggelan yaitu tanah kering dan tanah perkebunan dengan jumlah luas lahan sebesar 4.147,93 ha. Sedangkan tabel 8. menunjukkan  bahwa  di  Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  seluas 37,82  ha  yang  telah  ditanami  mampu  menghasilkan  produksi sebesar  127,6  ton  batang  janggelan  kering  dan  14,132  ton  daun
janggelan  kering.  Dengan  produktifitas  batang  janggelan  sebesar 3,42 ton/ha dan daun janggelan sebesar 0,38 ton/ha.
Wilayah  produksi  janggelan  di  Kabupaten  Pacitan  adalah Kecamatan  Nawangan,  Bandar,  dan  Arjosari  dengan  luas  areal tanam mencapai 743,15 ha menghasilkan volume produk 2.600 ton batang dan 286 ton daun janggelan kering/tahun (Yufit R. H. et al, 2017).  Kebutuhan  pasar  dalam  negeri  dan  kebutuhan  ekspor  ke negara  Thailand,  Perancis,  dan  negara  di  benua  Eropa  mencapai 1.307.501 ton /tahun. (Taryono, 2002 dalam Cholilie 2014).
Sampel  penelitian  mengenai  usahatani  janggelan  di  Desa  Jeruk Kecamatan  Bandar Kabupaten  Pacitan  dilakukan  pada  2  daerah penelitian,  yaitu  di  Dusun  Sidodadi  dan  Dusun  Bendo.  Jumlah petani responden dan daerah penelitian dapat dilihat pada tabel 9.
Tabel 9. Daerah Penelitian dan Jumlah Petani Responden di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan Tahun 2018
No Daerah Penelitian Jumlah Petani  Presentase 1 Dusun Sidodadi 16 64 2 Dusun Bendo 9 36 Jumlah 25 100
Sumber  : Analisis Data Primer, 2018
Tabel 9. menunjukkan bahwa terdapat 25 petani responden dimana di Dusun Sidodadi ada 16 petani atau 64% dari total keseluruhan respondendan di Dusun Bendo 9 petani atau 36% dari total responden.
theorobromae
Luas tanam dan hasil produksi janggelan petani responden di Desa Jeruk Kecamatan Bandar disajikan dalam tabel berikut.
Tabel 10.  Luas Tanam dan Produksi Janggelan Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan Tahun 2018 Jumlah Petani Luas Tanam (ha) Produksi (kg) Batang  Daun 25 7.84 26.157 2.896 Rata-Rata 0.31 1046,28  115,84
Sumber: Analisis Data Primer, 2018
Tabel  10.  bahwa  rata-rata  petani  responden  janggelan mempunyai  luas  tanam  0,31  ha  menghasilkan  produksi  batang janggelan sebesar 1.046,28 kg dan daun janggelan sebesar 115,84 kg. Hal ini menunjukkan bahwa di Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan  khususnya  Desa  Jeruk  berpotensi  untuk  pengembangan budidaya janggelan.

## 3.3.Analisis Usahatani Janggelan

## 3.3.1.Kegiatan Usahatani Janggelan
Pada tabel berikut diuraikan mengenai kegiatan usahatani janggelan di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan.

## Tabel 11. Karakteristik Kegiatan Usahatani
No Komponen Karakteristik Petani Responden Jumlah Petani Responden Presentase (%) 1 Status Lahan Hak Milik 25 100% 2 Lama Kegiatan Usahatani 7 Bulan 25 100% 3 Masalah Usahatani Modal 19 76% Teknik Budidaya 2 8% Tenaga Kerja 3 12% Pemasaran 1 4% 4 Sistem Tanam Tanam Dibawah Tegak an Pinus 8 32% Tanam Dibawah Tegak an Sengon 4 16% Tanam Dibawah Tegak an Cengkeh 2 8% Tumpangsari Dengan Kunir 9 36% Tumpangsari Dengan Jagung 2 8% 5 Status Pekerjaan Pokok 13 52% Sampingan 12 48% 6 Pemasaran Dijual Kepedagang Kecil 13 52% Dijual Kepedagang Besar 12 48%
Sumber  : Analisis Data Primer, 2018
Berdasarkan tabel 11. dapat diketahui bahwa dari 25 petani responden  100%  memiliki  setatus  lahan  hak  milik  dan  usahatani janggelan  berlangsung  selama  7  bulan.  Masalah  usahatani  yang dihadapi diantaranya 19 petani responden atau 76% ada di modal, 2  petani  responden  atau  8%  pada    teknik  budidaya,  3  petani
theorobromae
responden  atau  12%  dimahalnya  tenaga  kerja  dan  1  petani responden atau 4% bermasalah dipemasarannya. Sedangkan untuk sistem  tanamnya  sebanyak  8  petani  responden  atau  32%  tanam dibawah  tegak  an  pinus,  4  petani  responden  atau  16%  tanam dibawah  tegak  an  sengon,  2  petani  responden  atau  8%  tanam dibawah  tegak  an  cengkeh,  9  petani  responden  atau  36% tumpangsari  dengan  kunir  dan  2  petani  responden  atau  8% tumpangsari  dengan  jagung.  Status  pekerjaan  pokok  usahatani janggelan dimiliki 13 petani responden atau 15% dari keseluruhan petani  responden  dan  status  pekerjaan  sampingan  dimiliki  12 petani  responden  atau  48%nya.  Pemasaran  janggelan  13  petani responden atau 52% dijual ke pedagang kecil sedangkan 12 petani responden atau 48% dijual ke pedagang besar.

## 3.3.2. Analisis Biaya Produksi Usahatani Janggelan
Analisis  mengenai  biaya  produksi  usahatani  janggelan  di Desa  Jeruk  Kecmatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan  dapat  dilihat pada tabel 12.
Berdasarkan  analisis  biaya  produksi  usahatani  janggelan menunjukkan  rata-rata  total  biaya  usahatani  janggelan  untuk batang  maupun  daun  masing-masing  sebesar  Rp  706.833.  Total biaya  meliputi  biaya  tetap  dan  biaya  variable.  Biaya  tetap  yang dikeluarkan  rata-rata  sebesar  Rp  9.563  untuk  biaya  penyusutan peralatan.  Sedangkan  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp
697.270  meliputi  biaya  pembelian  bibit,  pupuk,  obat-obatan  dan tenaga kerja
Tabel 12. Rata-rata Biaya Produksi Usahatani Janggelan Petani
Responden Biaya Usahatani Batang Janggelan (Rp) Daun Janggelan (Rp) 1 Biaya Tetap Penyusutan Peralatan 9,563 9,563 Sub Total 9,563 9,563 2 Biaya Variabel Bibit 103,920 103,920 Pupuk 134,100 134,100 Obat-obatan 10,500 10,500 Tenaga Kerja 448,750 448,750 Sub Total 697,270 697,270 Total Biaya Usahatani 706,833 706,833
Sumber: Analisis Data Primer, 2018

## 3.3.3. Analisis penerimaan, pendapatan dan R/C Rasio

## Usahatani Janggelan
Untuk mengetahui usahatani janggelan memeberikan keuntungan dapat diketahui dengan melihat volume produksi, harga jual, total biaya produksi, penerimaan dan pendapatan yang diperoleh petani. Total penerimaan, pendapatan dan R/C rasio usahatani janggelan dapat dilihat pada tabel berikut.
Perkembangan Produktifitas dan Pemasaran Janggelan, Mesona plustris di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan
theorobromae
Tabel 13. Rata-rata Penerimaan, Pendapatan dan R/C Rasio

## Usahatani Janggelan
No Jenis Biaya Batang Janggelan Daun Janggelan Jumlah 1 Volume Produksi (kg) 1.046,28 115.8q4 1.162,12 2 Harga Jual (Rp) 2,740 11,480 14,220 3 Total Biaya Usahatani (Rp) 706.833 706.833 1.413.665 4 Total Penerimaan (Rp) 2,863,340 1,329,160 4,192,500 5 Total Pendapatan (Rp) 1,449,675 1,329,160 2,778,835 6 R/C Rasio 4,05 1,8 2,9
Sumber: Analisis Data Primer, 2018
Harga  jual  rata-rata  batang  janggelan  di  Desa  Jeruk Kecamatan  Bandar  (bulan  mei)  sebesar  Rp  2.740  per  kg  untuk daun  janggelan  sebesar  Rp  11.480  per  kg.  volume  produksi  rata- rata  batang  janggelan  sebanyak  1046.28  kg  dan  daun  janggelan 115.84  kg  per  musim  tanam  dengan  luas  lahan  rata-rata  0.31  ha. Pendapatan  rata-rata  petani  janggelan  adalah  sebesar  Rp 2.778.835.
R/C rasio merupakan perbandingan antara total penerimaan dengan  total  biaya  produksi.  Dari  tabel  13  diperoleh  R/C  rasio untuk  usahatani  janggelan  sebesar  2,9;  dapat  diartikan  bahwa setiap  penambahan  biaya  sebesar  Rp  1,00  maka  diperoleh penerimaan Rp 2,9 untuk batang dan daun janggelan.
Penjelasan  tersebut  dapat  diartikan  bahwa  usahatani  janggelan memiliki R/C rasio >1, hal ini berarti usahatani janggelan di Desa Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan  layak  untuk diusahakan.

## 3.4.Saluran Pemasaran Batang  dan Daun Janggelan
Pola  saluran  pemasaran  janggelan  baik  batang  maupun daun  di  Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan  dapat digambarkan sebagai berikut:
Gambar 4. Saluran Pemasaran Batang dan Daun Janggelan di Desa Jeruk Kecamatan Bandar Kabupaten Pacitan Tahun 2018
P E T A
N I Pedagang kecil Pedagang Besar
Eksportir Pedagang Besar Eksporti r Pedagang Pedagang Besar Industri Pengolah Pedagang Besar Industri Pengolah
theorobromae

## 4. Kesimpulan
Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar  Kabupaten  Pacitan  sangat berpotensi  untuk  pengembangan  tanaman  janggelan,  hal  ini diketahui dari rata-rata luas tanam petani responden seluas 0.31 ha menghasilkan produksi sebesar 1.046,28 kg batang dan 115,84 kg daun  janggelan  kering/7  bulan  .  Dengan  produktifitas  batang janggelan  sebesar  3,42  ton/ha  dan  daun  janggelan  sebesar  0,38 ton/ha.
Pendapatan rata-rata petani batang janggelan adalah sebesar Rp 1.449.675,00  dan  daun  janggelan  sebesar  Rp  1.329.160,00. Sehingga  total  pendapatan  rata-rata  nya  adalah  sebesar  Rp 2.778.835,00  dengan  perbandingan  R/C  rasio  2,90%.  Hal  ini menunjukkan bahwa usahatani janggelan layak untuk dikembangkan.
Terdapat  empat  pola  saluran  pemasaran  baik  batang  janggelan maupun daun janggelan, yaitu :
Saluran I  : Petani         Pedagang Kecil
PedagangBesar Eksportir Saluran II: Petani Pedagang Besar          Eksportir Saluran III: Petani          Pedagang Kecil
Pedagang
Besar           Industri Pengolah
Saluran IV: Petani            PedagangBesar            Industri
Pengolah

## 5. Acknowledgement
Ucapan  terima  kasih  saya  sampaikan  kepada  Rektor Universitas Merdeka Madiun yang telah memberi kesempatan dan memberi dana bantuan penelitian.

## 6. Referensi
Anonim,  2007. Budidaya  dan  Komponen  Gizi  Janggelan .
http://sukafm-mantap.blogspot.co.id/2015/07/budidaya- janggelan.html . Diakses pada 01 Juli 2018.
Anonim, 2012. Budidaya Tanaman Janggelan.
https://www.facebook.com/247019835382263/posts/budidaya tanamanjang lanspertisayauraikandalampaparansebelumnyabahwata/27261 6446155935/ Diakses pada 01 Juli 2018.
Anonim, 2015. Budidaya Janggelan .
h ttp://sukafmmantap.blogspot.com/2015/07/budidaya-
janggelan.html . Diakses pada 01 Juli 2018.
Arikunto, S. 1998. Prosuder Penelitian Suatu Pendekatan Praktek.
Jakarta: PT. Rineka Cipta.
Baladina, N. 2012. Pemasaran Hasil Pertanian: Marjin dan Biaya Pemasaran. Ubdistanceceleraning.  Lab.  Ekonomi  Pertanian,
Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya, Malang.
theorobromae
Cholilie,  I.  A.  2014 . Analisis  Efisiensi  Produksi  Bubuk  Cincau Hitam  (Mesona  palustris)  Pada  Skala  Ganda. Skripsi.
Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. Dahl  dan  Harmond,  J.W.  1987. Market  and  Price  Analysis  The Agricultural  Industry  (Terjemahan). Mac  Milan  Publishing
Company, New York.
Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia.Jilid ke-3 . Jakarta:
Yayasan Sarana Wana.
Kotler. 1998. Manajemen Pemasaran : Analisis Perencanaan,
Implementasi dan Pengendalian. Jilid Dua. Erlangga, Jakarta.
Mubyarto.  1989.  Dalam  Tunjung  S.N.  2011 .  Skripsi.  Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Pada Usahatani  Jagung  Varietas  Bisi-2  di  Kecamatan  Jatiroto Kabupaten Wonogiri. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Nicholson,  Walter.  1991. Teori  Ekonomi  Mikro  I ,  Terjemahan
Deliarnov. Jakarta: Penerbit Rajawali.
Pitojo, S. dan Zumiati, 2005. Cincau Cara Pembuatan dan Variasi
Olahannya. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Profil  Desa  Jeruk  Kecamatan  Bandar,  2018. Potensi  dan  Tingkat
Perkembangan Desa atau Kelurahan, Pacitan.
Rahayu,  et.  al.  2016. Peningkatan  Kinerja  UMKM  Janggelan  di Kabupaten  Pacitan  Melalui  Introduksi  Teknologi  Produksi dan  Manajemen  Keuangan. Jurnal Pertanian Ilmiah
KULTURA  Vol.  IV  No.  2.  Universitas  Sebelas  Maret,
Surakarta.
Rahmawansah,  2006. Klasifikasi  Tanaman  cincau  Hitam  atau
Janggelan(MesonaPalustris) .
http://darsatop.lecture.ub.ac.id/2015/05/06/cincau-hitam- mesona-palustris-bl/ . Diakses pada 01 Juli 2018.
Rodjak,  A.  1996. Dasar-dasar  Manajemen  Usahatani. Fakultas
Pertanian Universitas Padjadjaran, Bandung.
Schmidt,  F.H.  and  J.H.A. Ferguson.  1951.  Rainfall  Types  Based on  Wetand  Dry  Period  Ratios  for  Indonesia  With  Western New Guinea. Jakarta : Djawatan Meteorologi dan Geofisika
Sedyawati,  et  al  2016. Analisis  Efisiensi  dan  Marjin  Pemasaran Janggelan  di  Kecamatan Karangtengah kabupaten  Wonogiri.
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Septian,  Boddy  Andi  dan  Tri  Dewanti.  2014. Peranan  Senyawa Bioaktif Minuman Cincau Hitam Terhadap Penurun Tekanan Darah Tinggi. Jurnal Pangan dan Agroindustri 2(3) : 198 202.
Malang: Universitas Brawijaya.
Singarimbun dan Efendi, 1995. Metode Penelitian Survei . Jakarta:
LP3ES.
Soekartawi.  1991. Agribisnis  Teori  dan  Aplikasinya. PT.  Raja
Geafindo Persada. Jakarta.
Supriyadi, et al. 2017. Potensi Janggelan Sebagai Produk
Unggulan di Pacitan .
theorobromae
http://eprints.umsida.ac.id/784/1/Prosiding%20Konferensi%2 0Nasional%20%20PkM-CSR%202017_TTG_Pendidikan.pdf .
Diakses pada 05 Juli 2018.
Surakhmad,  2004. Pengantar  Penelitian Ilmiah .  Bandung:  PT
Tarsito.
Swasta, B. 1996. Azas-azas Marketing . Liberty. Yogyakarta.
Theresia, et al. 2016. Analisis Penggunaan Faktor-faktor Produksi Pada  Usahatani  Janggelan  di  Kecamatan  Karangtengah Kabupaten Wonogiri . Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Wayan Cahyono., 2013. Analisis Efisiensi Pemasaran Sayuran di Sub  Terminal  Agribisnis  Kab  Karanganyar. Agribusiness Review.  Vol  1,  No.  Magister  Agribisnis  Program  Pasca Sarjana UNS.
Yufit R. H. et al, 2017. Srategi Pengembangan Produk Unggulan Lintas  Wilayah  Untuk  Mendukung  Sistem  Inovasi  Daerah  di Kabupaten  Magetan,  Ponorogo  dan  Pacitan. Politeknik Negeri  Jember.  Jurnal  Cakrawala  Vol.  11  No.  1  Juni  2017  : 113 - 129