https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2021, Vol. 5 No. 01
Received: November 2020 Accepted: December 2020 Published: January 2021 Article DOI: http://dx.doi.org/ 10.24903/jam.v5i01.1172
Pelatihan E-Commerce Produk Makanan Bandeng Duri Lunak
A Rinto Dwiatmojo
Politeknik Negeri Samarinda rinto_dwiatmojo@polnes.ac.id
Yusni Nyura Politeknik Negeri Samarinda yusninyura@polnes.ac.id
Said Keliwar Politeknik Negeri Samarinda saidkeliwar@polnes.ac.id

## Abstrak
Kecamata Muara Badak khususnya Desa Muara Badak Ulu mempunyai potensi hasil laut yang sangat melimpah salah satunya adalah ikan Bandeng dan Tembang yang banyak kita jumpai. Dimana hasil laut tersebut belum dimanfaatkan secara maksimal oleh warga setempat yang selama ini hanya di jual di pasar atau pengepul.Oleh karena itu sangat di sayangkan apabila ikan  bandeng  dan  tembang  tersebut  tidak  dikembangkan  kemanfaatannya  menajdi  produk makanan olahan, agar potensi tersebut menjaid peluang bagi masyarakat Desa Muara Badak Ulu sebagai lapangan pekerjaan yang mandiri dan kreatif. Tujuan Pelatihan ini adalah untuk memberikan  wawasan  ketrampilan,  baik  mengenahi  Teknik packaging maupun  proses produksi  secara  mandiri,  promosi  dan  pemasaran  secara  digital.  Adapun  metode  yang digunakan dalam pelatihan ini meliputi ceramah, demontrasi, bimbingan dan evaluasi. Sebagai tahap awal dimana hasil pelatihan tahap awal adalah sudah cukup memuaskan yang mana dari hasil  desain  packaging  yang  kami  lakukan  sudah  mampu  membentuk  brand  serta  diterima dipasaran.  Potensi ‘Bandeng Duri Lunak ‘Desa Muara Badak Ulu perlu ditumbuh kembangkan menjadi produk makanan, yang akan menjadi produk unggulan daerah di Kalimantan Timur khususnya  di  Desa  Muara  Badak  Ulu.  Besar  harapan  ini  tentunya  sangat  beralasan  karena kekayan  sumber  daya  peraian  dan  sumber  daya  manusia  yang  mumpuni,  dimana  produk makanan  ini  sangat  memungkinkan  untuk  dikembangkan  di  Desa  Muara  Badak  Ulu  serta mampu menembus pasar nasional.
Kata Kunci: bandeng duri lunak; e-commerce; sosial media; produk makanan.

## Pendahuluan
Indonesia adalah negara memiliki kekayaan alam yang sangat melimpah akan hasil lautnya dengan  lautan  yang  sangat  luas  sehingga  menjadikan  Indonesia  kaya  akan  bahari,  segala kekayaan  itu  menjadi  rahmat  bagi  masyarakat  Indonesia  untuk  dimanfaatkan  guna
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2021, Vol. 5 No. 01
kelangsunggan hidup mereka dengan tetap menjaga keseimbangan ekosistemnya (Mubarat & Patriansyah, 2020).  Setiap provinsi di Indonesia memiliki kekaayan alamnya masing-masing salah  satunya  adalah  Desa  Muara  Badak  Ulu  yang  letaknya  di  pinggir  laut  dimana penduduknya  bekerja  sebagai  nelayan  (Sulistianto,  2016).    Desa  Muara  Badak  Ulu  yang letaknya paling ujung di Kecamatan Muara Badak di mana diuntungkan karena dekat dengan laut dimana para nelayan serta petani tambah menjadikan ikan bandeng dan tembang sebagai salah komonditi yang ada. (BADAK & KARTANEGARA).
Ikan bandeng dan tembang banyak dijumpai di Desa Muara Badak Ulu  dimana kedua ikan tersebut belum diolah secara maksimal. Dimana ide pertama kali muncul dari kelompok usaha bandeng  duri  lunak  yang  ada  di  Desa  Muara  Badak  Ulu  untuk  mengolah  menjadi  produk makanan yang mampu bersaing dipasaran. “Bandeng Duri Lunak”  adalah merupakan Produk makanan  Unggulan yang ada di  Muara Badak Ulu selain amplang, makanan rintisan usaha kecil dengan nama Kelompok” Usaha Bandeng Duri Lunak” yang beralamat di Desa Muara Badak Ulu yang dipimpin oleh Hj. Andi Kusuma .  Kelompok Usaha  ini bergerak di bidang usaha  Abon dan Bandeng Duri Lunak  pembuatan  dan  penjualan  produk  makanan  berbahan Ikan Bandeng dan Ikan Tembang.
Pelatihan E-Commerce adalah merupakan program PKM yang di danai dari Politeknik Negeri Samarinda  tahun  2020  menitik  beratkan  kepada  cara  melakukan  pemasaran  dengan  digital, dimana diikuti oleh 20 Orang anggota kelompok usaha bandeng duri lunak yang ada di Desa Muara Badak Ulu. Pada Tahap awal dilakukan proses pembuatan packaging dari produk yang ada  sehingga  mempunyai  brand  dari  produk  tersebut.  Langkah  selanjutnya  adalah  dengan melakukan pemasaran dengan menggunakan media sosial dimana pada saat ini hampir semua penduduk memiliki smartphone .  Media sosial  merupakan  salah  satu  media  promosi  yang paling efektif dan popular saat ini dimana  menunjukkan  bahwa  penggunaan  sosial  media sangat tinggi dikalangan masyaakat .  (Daeng et al., 2017) .

## Metode
Metode  yang  digunakan  yaitu  Melakukan  Observasi  langsung    serta    mengidentifikasi kelemahan kelopmpok usaha dan memberikan Penawaran solusi serta, memberikan Pelatihan dan melakukan Monev. Dimana alur skema metode yang digunakan untuk dalam program ini adalah meliputi  Desain Kemsan Produk  Pembuatan Konten Media Sosial serta melakukan Publikasi di Media Sosial dan Melakukan Pelatihan dan MONEV  2 (Elfindri, 2011),  pada gambar di bawah ini :
Gambar : Metode Pelaksanaan PKM Melakukan Publikasi Promosi Konten Media Sosial Training dan MONEV Desain Kemasan Produk
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2021, Vol. 5 No. 01

## Hasil dan Pembahasan
Pada  Program  Pengabdian  Masyarakat,  pengusul  bekerja  sama  dengan  UMKM  yaitu Kelompok  Usaha  Bandeng  Duri  Lunak  yang  beralamat  di  Desa  Muara  Badak  Ulu  yang dipimpin oleh Hj. Andi Kusuma .  Kelompok Usaha  ini bergerak di bidang usaha  Abon dan Bandeng Duri Lunak  pembuatan  dan  penjualan  produk  inovasi berbahan Ikan Bandeng dan Ikan Tembang, yang  beroperasi sejak bulan tahun 2018 yang berawal dari hasil ikan yang ada di Muara Badak yaitu Ikan Tembang dan Ikan Bandeng yang ada di wilayahnya. Program yang dirancang lebih menekankan pada Rencana E-Coomerce Pelaku Usaha 3  (Medah, 2009) serta Desain Kemasan 4 (Hartanto et al., 2015)  serta pelatihan. Sebagai  pendapatann keluarga yang ada di  sekitar dengan mengolah bahan Abon dan Bandeng Duri Lunak, adapun pembuatan dan  penjualan  produk  inovasi berbahan Ikan Bandeng dan Ikan Tembang di wilayah Muara Badak Ulu  akan  menjadi produk yang layak dikonsumsi, serta menjadi  sebagai salah satu mengurangi penganguran yang ada di desa tersebut dan mampu memecahkan permasalahan ekonomi di lingkungan pelaku usaha dengan pemberdayaan masyarakat.  Adapun pelatihan E Commerce meliputi sebagai berikut :

## Pembuatan Desain Komesan
Desain  kemasan  Produk makanan yang dilakukan pertama adalah  membuat Desain kemasan, dikarenakan merupakan bagian dari Brand dimana tahap ini untuk  memperkenalkan  produk yang  telah diproduksi kepada khalayak luas yaitu konsumen,  dimana desain ini merupakan bagian  dari  ciri  khas  suatu  produk  yang  akan  dipasarkan    kepada  masyarakat  melalui E- Marketing . Adapun kemasan produk tersebut adalah sebagai berikut :
Gambar 1. Kemasan Abon Tembang Duri Lunak
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2021, Vol. 5 No. 01

## Gambar 2. Kemasan Produk Bandeng

## Pembuatan Konten Berbasis Internet / Media Digital
Setelah Desain kemasan dibuat langkah selanjutnya adalah dengan membuat Konten Promosi di  media sosial (Augustinah, 2019), dimana diperlukan kalimat atau bahasa yang mudah di pahami oleh konsumen. Dengan mengunakan beberapa media sosial dan membangun website online agar memudahkan konsumen dalam memesan produk makanan.

## Simpulan dan rekomendasi
Kegiatan  Pengabdian  yang  dilaksanakan  di  Kelompok  Usaha  Bandeng  Duri  Lunak  yang beralamat di Desa Muara Badak Ulu yang dipimpin oleh Hj. Andi Kusuma  mendapat respon yang baik dari kelompok usaha tersebut. Berdasarkan rangkaian kegiatan yang berjalan dengan baik dan sesuai harapan dan tujuan dari program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, serta bertambahnya  pengetahuan  dan  pemahaman  pelaku  usaha.  Selanjutnya  untuk  rekomendasi, pertama  adalah  untuk  meningkatkan  pemasaran  dengan  mengunakan  sosial  media.  Kedua, Perlu adanya kerjasama antara pelaku usaha dengan provider agar memudahkan pemasaran secara online , dengan keterbatasan dana maka tidak semua dapat dilaksanakan sesuai dengan yang diinginkan.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2021, Vol. 5 No. 01

## Daftar Pustaka
Augustinah, F (2019). Pemanfaatan Media Sosial sebagai Sarana Promosi Makanan Ringan Kripik Singkong di Kabupaten Sampang.
BADAK, B. D. P. K. M., & KARTANEGARA, K. K. ANALISIS MORFOMETRIK BELANGKAS (HORSESHOE CRAB) DARI HASIL TANGKAPAN.
Daeng, I. T. M., Mewengkang, N., & Kalesaran, E. R. (2017). Penggunaan Smartphone Dalam Menunjang Aktivitas Perkuliahan Oleh Mahasiswa Fispol Unsrat Manado.
Acta Diurna Komunikasi, 6 (1).
Elfindri, E. (2011). Beberapa Teknik Monitoring dan Evaluasi (MONEV). Jurnal Kesehatan Komunitas, 1 (3), 106-128.
Hartanto, S., Yuwono, E. C., & Soewito, B. M. (2015). Perancangan Desain Kemasan Produk Homemade Pie” 391” Surabaya. Jurnal DKV Adiwarna, 1 (6), 13.
Medah, M. (2009). E-Commerce Sebagai Pendukung Pemasaran Perusahaan. Partner, 16 (1), 74-81.
Mubarat, H., & Patriansyah, M. (2020). Pelatihan Kerajinan Bambu di Desa Keluru Kabupaten Kerinci menuju Industri Kreatif. Jurnal Abdimas Mahakam, 4 (02), 217- 226.
Sulistianto, E. (2016). Potensi Ekonomi Pengembangan Usaha Budidaya Tambak Udang Windu di Kecamatan Muara Badak Kabupaten Kutai Kartanegara. Jurnal Harpodon Borneo, 9 (1).