Pengaruh Konsumsi Teh Hijau terhadap Tingkat Kecemasan dan Kualitas Tidur Pegawai
The Effect of Green Tea Consumption on Anxiety Levels and Sleep Quality of Esa Unggul University Staff
Monica (1) , Prita Dhyani Swamilaksita (1) , Reza Fadhilla (1) , Khairizka Citra Palupi (1) , Dudung Angkasa (1)
(1) Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
Korespodensi Penulis: Prita Dhyani Swamilaksita , Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, prita.dhyani@esaunggul.ac.id

## ABSTRACT
Green tea is a plant that has the Latin name Camelia sinensis. Green tea has a functions as an antioxidant, increasing relaxation, reducing sleep disturbances, and reducing anxiety. This research aims to know the impact of green tea consumption for anxiety and sleep quality of Esa Unggul University staff. Design in this research use quasi-experimental and used a one-group pretest and posttest, and in this research there were 32 staff members as respondent. Based on the results the pretest and posttest on the sleep quality of the respondents experienced changes, during the posttest the sleep quality increased more than during the pretest, and during the posttest the sleep quality of the respondents was 6.50 ± 2.52, while the sleep quality during the pretest was 8 .75 ± 2.67, meanwhile for the pretest and posttest the anxiety also changes, during the posttest the respondent's anxiety also decreased 7.50 ± 7.47 while the anxiety during the pretest was 16.03 ± 12.76. Statistical analysis used the paired sample t-test for sleep quality and the wilcoxon test for anxiety.  The  impact  of  green  tea  consumption  showed  a  significant  change  between  anxiety  and  sleep quality before and after the intervention which was significant (p=0.000).

## Keywords: Green tea, Anxiety, Sleep Quality

## ABSTRAK
Teh hijau adalah salah satu tanaman yang mempunyai nama latin camelia sinensis. Teh hijau memiliki fungsi  sebagai  antioksidan,  meningkatkan  relaksasi,  mengurangi  gangguan  tidur,  dan  mengurangi kecemasan. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh konsumsi teh hijau pada tingkat kecemasan dan kualitas tidur terhadap staff Universitas Esa Unggul. Design   penelitian ini adalah menggunakan jenis design quasi experimental design dan menggunakan rancangan one-group pretest dan posttest, dan dalam penelitian ini terdapat 32 orang staff sebagai responden. Berdasarkan hasil penelitian pretest dan posttest pada  kualitas  tidur  responden mengalami  perubahan,  pada  saat posttest kualitas  tidur  lebih  meningkat dibandingkan pada saat pretest , pada saat posttest kualitas tidur responden yaitu 6,50 ± 2,52, sedangkan kualitas tidur pada saat pretest 8,75 ± 2,67, sementara itu untuk pretest dan posttest tingkat kecemasan juga berubah, pada saat posttest tingkat kecemasan responden juga mengalami penurunan yaitu 7,50 ± 7,47 sedangkan tingkat kecemasan pada saat  pretest 16,03 ± 12,76. Analisa statistik menggunakan uji paired sample t-test untuk kualitas tidur dan uji Wilcoxon untuk tingkat kecemasan. Pengaruh konsumsi teh  hijau menunjukkan  adanya perubahan  signifikan  antara  tingkat kecemesan  dan  kualitas  tidur pada waktu sebelum dan sesudah dilakukan intervensi yang menpunyai significansi yaitu (p=0,000).
Kata Kunci: Teh Hijau, Tingkat Kecemasan, Kualitas Tidur

## PENDAHULUAN
Teh  hijau  tanaman  teh  yang  memiliki nama Latin Camelia sinensis (Teh, 2013) . Teh adalah salah satu hasil pertanian yang memiliki peran penting pada perekonomian di Indonesia . Produksi tanaman teh di Indonesia dapat dilihat dari  pernyataan  berikut  jumlah.  Tingkat produksi teh di Indonesia tahun 2016 kira kira 154.688 ton dan turun pada tahun 2020 menjadi 153.970 ton (Brilliantina et al., 2018).
Penurunan  produksi  pada  tahun  (2016- 2020) kira-kira sebesar 0,11%. Teh merupakan salah  satu  minuman  yang  cukup  favorit  di Indonesia  (Leonardo  et  al.,  2019).  Kebiasaan minum  teh  di  Indonesia  tersebar  di  seluruh wilayah  Indonesia.  Fungsi  dan  manfaat  teh hijau  yaitu  sebagai  antioksidan,  menurunkan berat  badan,  selain  itu  fungsi  teh  hijau  dapat meningkatkan relaksasi, mengurangi gangguan tidur,dan  mengurangi  kecemasan  (Williams  et al., 2020).
Salah satu yang sering menjadi masalah pada  pekerja  adalah  kecemasan  dan  masalah pada kualitas tidur. Pengertian tingkat kecemasan  adalah  suatu keadaan  yang menggambarkan  kondisi  emosional  seseorang yang  tidak  menyenangkan,  ditandai  dengan perasaan  seperti  tegang,  ketakutan,  khawatir dan  ditandai  aktifnya  sistem  saraf  pusat (Rizkiyati,  2019).  Sedangkan  kualitas  tidur adalah kemampuan seseorang untuk mendapatkan  durasi  tidur  yang  sesuai  dengan kebutuhannya  sehingga  menghasilkan  kualitas tidur  yang  baik.  Masalah  pada  tingkat kecemasan  dan  kualitas  tidur,  pada  umumnya dirasakan oleh semua orang, salah satunya yaitu pada  pekerja  seperti  staff  (Wijayanti,  2017). Berdasarkan  data  WHO  menunjukkan  bahwa 12  miliar  pekerja  setiap  tahun  mengalami depresi dan kecemasan. Sementara itu penelitian lain menunjukkan bahwa sekitar 10,7
% pekerja mengalami kecedasan sedang hingga berat (Covid-, 2022). Sedangkan untuk kualitas tidur  terdapat  penelitian  yang  mengatakan 40,9%  pekerja  mengalami  kualitas  tidur  yang buruk  (Lia,  2022).  Selain  itu  Berdasarkan penelitian sebelumnya, terdapat penelitian yang menunjukkan 27,8% gejala depresi, sementara 34,3%  menunjukkan  gejala  cemas  (Marelli  et al., 2021).
Beberapa  penelitian  juga  mengatakan 94% dari 84 responden staff  memiliki kualitas tidur  yang  buruk  (Tam  et  al., 2021).  Dan  juga sebanyak  30,7  %  staff  lainnya  mengalami
kualitas tidur yang buruk  (Hashemipour et al., 2021).
Untuk mengatasi nya teh hijau berperan pada tingkat kecemasan dan kualitas tidur. Hal ini  berdasarkan  penelitian  sebelumnya  yang telah  dilakukan,  terdapat  1058  peserta  lansia Jepang  menderita  depresi  dan  melakukan intervensi  dengan  konsumsi  teh  hijau  yang ternyata  mengurangi  gejala  depresi  (Conger, 2019). Dan berdasarkan penelitian lain teh hijau berpengaruh  membuat  kualitas  tidur  menjadi baik (Unno et al., 2017b).
Teh hijau sering diteliti untuk pengembangan  produk  pangan,  tetapi,  pada penelitian  ini  penulis  bertujuan  untuk  melihat dampak  langsung  dari  teh  hijau  tanpa  ada pengembangan produk,  secara khusus dampak konsumsi teh hijau terhadap tingkat kecemasan dan kualitas tidur staff Universitas Esa Unggul.

## SUBYEK DAN METODE
Penelitian ini menggunakan desain quasi experimental dan  rancangan  nya  yaitu  one group pretest dan posttest, Desain ini digunakan karena terdapat pretest sebelum diberi perlakuan  dan  terdapat  posttest  setelah perlakuan,  hasil  ini  lebih  akurat  karena  dapat dibandingkan  antara  keadaan  sebelum  dan sesudah diberi perlakuan.
Pada  penelitian  ini,  populasinya  300 orang  dan  menggunakan  sampel  32  orang responden  staff  Universitas  Esa  Unggul  yang sesuai.  Dengan  kriteria  inklusi  tidak  boleh mengkonsumsi  minuman  mengandung  kafein yang  lain  seperti  (minuman  berakohol,  kopi), tidak  mengkonsumsi  obat  tidur  dan  tidak sedang dalam keadaan hamil bagi staff wanita dan  tidak  sedang  menjalani  proses  diet sedangkan  untuk  kriteria  eksklusi  nya  yaitu mengkonsumsi  obat  tidur  dan  mengkonsumsi minuman yang mengandung kafein. Penelitian ini  dilakukan  di  rumah  masing-masing responden. Waktu dalam penelitian ini adalah 2 minggu,  dan  pada  saat  pretest,  peneliti  akan mewawancarai terkait makanan-makanan yang disukai oleh responden. pola makan merupakan perilaku paling penting dan akan diwawancara menggunakan kuisioner FFQ ( Food Frequency Quistionaire) (Citra Palupi et al., 2018).
Penelitian  ini  menggunakan  kuisioner HARS ( Halminton Anxiety Rate Scale) tingkat kecemasan diberi skor yaitu < 14 tidak terdapat kecemasan,  14-20  terdapat  kecemasan  ringan, 21-27 terdapat kecemasan sedang, 28- 41terdapat  kecemasan  berat,  42-56  terdapat
10 ~ Monica, Prita Dhyani Swamilaksita, Reza Fadhilla, Khairizka Citra Palupi, Dudung Angkasa Pengaruh Konsumsi …
kecemasan  sangat  berat.  Sedangkan  untuk kualitas  tidur  menggunakan  kuisioner  PSQI ( Pittsburgh Sleep Quality Index ) seperti skor < 5 yang menunjukkan kualitas tidur baik, dan > 5  menunjukkan  kualitas  tidur  buruk.  Dalam penelitian  ini  menggunakan  teh  hijau  dengan merek  Kepala  Djenggot,  dengan  berat  satu kantong  teh  2,5  gram,  kemudian  teh  hijau  ini diseduh  dengan  menggunakan  150  ml  air dengan suhu 70 C lalu diminum sebanyak dua kali setelah sarapan dan setelah makan malam. Sebelum melakukan intervensi, responden akan melakukan wash out selama  seminggu  setelah itu  responden  akan  melakukan  intervensi dengan  mengkonsumsi  teh  hijau  selama  satu minggu.
Dalam penelitian ini, peneliti ini menggunakan  uji paired  sample  t-test untuk kualitas  tidur  karena  data  berdistribusi  normal dan  uji Wilcoxon untuk  tingkat  kecemasan karena  data  tidak  berdistribusi  normal.  Tabel berikut merupakan ringkasan tahapan  dari alur dalam penelitian ini adalah :

## Tabel 1. Alur Grafik Tahapan Penelitian

## HASIL
Karakteristik  responden  yang  dianalisis adalah, jenis staf dan jenis kelamin. Responden pada  penelitian  ini    32  orang  laki-laki  dan perempuan. hal ini dapat dilihat dari persentase responden perempuan lebih besar dibandingkan laki-laki  yaitu  sebesar  56,3%  sebanyak  18 orang.  Pada  penelitian  ini  akan  dilakukan  uji analisis  univariat  terlebih  dahulu  dilihat berdasarkan tabel 1 dibawah:

## Tabel 1. Nilai Kualitas Tidur Staff
Kategori Waktu Perlakuan (Pre-test dan Post-test) Kualitas Tidur < 5 Pretest : 9,4 %  (3 orang) Pottest : 37,5% (12 orang) Kualitas tidur > 5 Prettest  :  90,6  %  (29 orang) Pottest : 62,5 % (20 orang)
Pada  tabel  1  persentase  kualitas  tidur  pada posttest setelah diberikan intervensi mengalami penurunan persentase yang memiliki arti terjadi peningkatan kualitas tidur  sebesar 37,5% pada nilai  posttest  sedangkan  pada  prettest  9,4  % kemudian  staff  yang  mengalami  peningkatan kualitas  tidur  juga  lebih  banyak  dibandingkan sebelum diberikan intervensi. Kemudian, untuk uji  analisis  univariat  pada  tingkat  kecemasan dilihat pada tabel 2 dibawah:

## Tabel 2. Tingkat Kecemasan Staff Universitas
Esa Unggul Kategori Waktu Perlakuan (Pre-test dan Post-test) Tidak ada kecemasan dan kecemasan ringan Pretest (tidak ada kecemasan): 59,4 % (19 orang) Posttest (tidak ada kecemasan): 84,4 % (27 orang Prettest (kecemasan ringan) : 6,3% (2 orang) Pottest (kecemasan ringan): 9,4 % (3 orang) Prettest (kecemasan sedang): 15,6% (5 orang)
Pottest (kecemasan sedang) : 3,1 % (1 orang)
Prettest (kecemasan berat): 12,5% (4 orang) Pottest (kecemasan berat): 3,1 % (1 orang) Kecemasan sedang, kecemasan berat, kecemasan sangat berat Prettest (kecemasan sangat berat): 6,3% (2 orang) Pottest kecemasan sangat berat): 0
Pengumpulan data, pembelian produk teh
Pemberian pretest berupa kuisioner tingkat kecemasan dan kualitan tidur serta pemberian form FFQ serta melakukan wash out selama 1 minggu
Pemberian intervensi teh hijau kemudian menghubungi responden masing-masing, semua responden akan diingatkan untuk mengkonsumsi teh hijau dengan aturan konsumsi 2 cangkir pada (pagi hari) atau setelah sarapan dan (malam hari) atau
setelah makan malam dan selama intervensi
penel
Pemberian posttest berupa kuisioner tingkat kecemasan dan kualitan tidur
Berdasarkan  tabel  2  dapat  disimpulkan bahwa post-test lebih rendah dibandingkan nilai pre-test,  yaitu  sebesar  7,50  ±  7,47,  sedangkan untuk  nilai  pretest  nya  yaitu  sebesar  16,03  ± 12,76.  Berdasarkan  tabel  2  menunjukkan bahwa  setelah  mengkonsumsi  teh  hijau responden  yang  tidak  mengalami  kecemasan meningkat yaitu sebanyak 27 orang atau (84,4 %)  sedangkan  3  orang  atau  (9,4%)  responden memiliki  kecemasan  ringan,  orang  responden memiliki kecemasan sedang atau (3,1%) , dan 1 orang  atau  (3,1%)  responden  memiliki kecemasan  berat  .  Hal  ini  dapat  disimpulkan bahwa  teh  hijau  dapat  mengurangi  tingkat kecemasan.  Tetapi,  meskipun  teh  hijau  dapat mengurangi tingkat kecemasan dan meningkatkan  kualitas  tidur,  teh  hijau  juga memiliki  kafein.  Kemudian  untuk  kafein, peneliti menganalisis kadar kafein menggunakan  uji  laboratorium  sucofindo dengan bahan yang digunakan yaitu sampel teh hijau  yang  digunakan  adalah  1  sachet  yang dilarutkan dalam 150 ml air dengan suhu 70 C, sehingga  setelah  diuji  teh  hijau  tersebut mengandung kadar kafein sebanyak 0,04 gram.
Setelah  melakukan  pengujian  kadar kafein, peneliti melakukan pendataan makanan yang dapat mengurangi mood dan meningkatkan kualitas tidur responden melalui formulir  FFQ,  atau  melalui  kuisioner Food Frequency  Quisteonaire ,  selama  satu  minggu, dan para  responden  akan  melakukan wash  out agar  peneliti  dapat  mengetahui  dengan  tepat pengaruh  konsumsi  teh  hijau  terhadap  tingkat kecemasan  dan  kualitas  tidur  sehingga makanan  dan  minuman  lain  dibatasi  oleh peneliti.  Berdasarkan  tabel  4  dibawah  dapat dilihat perbedaan frekuensi konsumsi makanan pokok, konsumsi lauk hewani dan lauk nabati, konsumsi sayuran dan buah, konsumsi cemilan dan  minuman  pada  posttest  lebih  rendah dibadingkan  dengan  nilai  pretest.  Pada makanan  pokok  memiliki  nilai  mean  sebesar 37,97 ± 10,53, dan memiliki nilai minimum 20 dan  memiliki  nilai  maximum  Kemudian  pada konsumsi  lauk  hewani  memiliki  nilai  mean sebesar  38,13  ±  12,29,  dan  memiliki  nilai minimum 20 dan memiliki nilai maximum 70.
Pada konsumsi lauk nabati pada posttest lebih  rendah  dibadingkan  dengan  nilai  pretest yaitu memiliki nilai mean sebesar 23,44 ± 9,01, dan  memiliki  nilai  minimum  10  dan  memiliki nilai  maximum  50.Kemudian  pada  konsumsi sayuran  memiliki  nilai  mean  sebesar  36,88  ± 24,68,  dan  memiliki  nilai  minimum  0  dan
memiliki  nilai  maximum  80.  Dan  pada konsumsi  buah  memiliki  nilai  mean  sebesar 12,50  ±  14,36, dan  memiliki  nilai  minimum 0 dan memiliki nilai maximum 50. Selain itu pada konsumsi cemilan memiliki nilai mean sebesar 13,13  ±  13,78, dan  memiliki  nilai  minimum 0 dan memiliki nilai maximum 50. Dan frekuensi konsumsi  minuman  memiliki  nilai  mean sebesar  17,50  ±  5,08,  dan  memiliki  nilai minimum 15 dan memiliki nilai maximum 35. Hal ini berdasarkan tabel 3 dibawah :

## Tabel 3. Distribusi Frekuensi Makanan
Kategori Mean ± SD (Prettest dan Pottest) Min-Max (Prettest dan Pottest) Frekuensi makanan pokok Frekuensi  lauk hewani Frekuensi  lauk nabati Frekuensi sayuran Prettest :  57,19 ± 23,96 Pottest:    37,97 ± 10,53 Prettest :  45,16 ± 16,18 Pottest: 38,13 ± 12,29 Prettest :  32,50 ± 16,70 Pottest:    23,44 ± 9,01 Prettest:   47,66 ± 32,0 Pottest:    36,88 ± 24,68 Prettest: 20 – 125 Pottest: 20 – 60 Prettest: 20 – 90 Pottest: 20 – 70 Prettest: 0 – 70 Pottest: 10 – 50 Prettest: 0 – 120 Pottest: 0 - 80 Frekuensi buah Frekuensi cemilan Frekuensi minuman Prettest: 32,50 ± 19.91 Pottest: 12,50 ± 14,36 Prettest: 48,91 ± 23,09 Pottest: 13,13 ± 13,78 Prettest: 38,75 ± 20,16 Pottest: 17,50 ± 5,08 Prettest: 10 – 75 Pottest: 0 – 50 Prettest: 10 – 105 Pottest: 0 – 50 Prettest: 10 – 85 Pottest: 15 – 35
Berdasarkan  tabel  4  dapat  disimpulkan yaitu  responden  patuh  dalam  mengurangi frekuensi mengkonsumsi makanan pokok lauk hewani dan nabati, sayuran dan buah, cemilan dan minuman selama intervensi teh hijau yang dapat  menurunkan  tingkat  kecemasan  dan meningkatkan  kualitas  tidur.  Sehingga  dapat dilihat  bahwa  Dan  berdasarkan  hasil  posttest menggunakan  uji paired  sample  t-test hasil
12 ~ Monica, Prita Dhyani Swamilaksita, Reza Fadhilla, Khairizka Citra Palupi, Dudung Angkasa Pengaruh Konsumsi …
pretest  dan  posttest  kualitas  tidur  berdasarkan tabel 4 dibawah ini:
Tabel 4. Pretest dan Pottest Kualitas Tidur
Variabel  Mean ± SD (Prettest dan Pottest) t Sig.2 tailed Kualitas tidur Prettest: 8,75 ± 2,67 Pottest: 6,50 ± 2,52 4,133 0,00
Berdasarkan  tabel  4,  pengaruh  teh  hijau terhadap kualitas  tidur memberikan hasil yang significant yaitu teh hijau dapat meningkatkan kualitas  tidur,  hal  ini  dapat  dilihat  pada  nilai posttest  responden  yang  telah  mengalami peningkatan kualitas tidur dibandingkan dengan nilai pretest responden , yaitu  sebesar 6,50  ±  2,52,  dan  nilai  t  hitung  lebih  besar dibandingkan  t  tabel  sehingga  teh  hijau memiliki  pengaruh  terhadap  kualitas  tidur  . Sedangkan untuk perbedaan prettest dan pottest tingkat  kecemasan  dapat  dilihat  pada  tabel  5 dibawah ini

## Tabel 5. Pretest dan Pottest Tingkat Kecemasan
Pretest-Pottest Z - 4.241 ꙸ Asymp. Sig. (2-tailed) .000
Berdasarkan  tabel  5  hasil  uji Wilcoxon dapat  diketahui  perbedaan  tingkat  kecemasan responden  sebelum  minum  teh  hijau  dan sesudah minum teh hijau, setelah mengkonsumsi  teh  hijau  tingkat  kecemasan pada  responden  lebih  menurun  dibandingkan sebelum  mengkonsumsi  teh  hijau.Hal  ini dibuktikan dengan ada nya  p–value lebih kecil daripada  0,05  sehingga  terdapat  perbedaan yang significant (p ≤ 0.05).

## DISKUSI
Kecemasan adalah suatu perasaan emosi yang  timbul  karena  rasa  tidak  nyaman  dalam individu  seseorang  yang  disebabkan  karena pola  pemikiran  yang  belum  jelas  (Annisa  & Ifdil,  2016).  Stress  dan  kecemasan  adalah  dua kondisi  yang  dapat  memberikan  dampak  pada individu,  pada  tahun  2015  perkiraan  terdapat 264  juta  orang  yang  mengalami  gangguan kecemasan  (Williams  et  al.,  2020).  Selain  itu pengertian  lain  dari  kecemasan  adalah  jenis gangguan  mental  yang  umum,  yang  dapat mempengaruhi  sosial,  fisik  dan  kesehatan
kognitif  (Gilbert,  2014).  Tingkat  kecemasan dibagi  menjadi  4  yaitu  tidak  mengalami kecemasan,  kecemasan  ringan,  kecemasan sedang,  kecemasan  berat,  kecemasan  sangat berat (Savitri, Fidayantin, & Subiyanto, 2014). Kecemasan dapat dirasakan oleh semua orang, salah satunya dalam penelitian ini adalah staff universitas,  hal  ini  dapat  disebabkan  karena berbagai faktor, baik itu faktor internal ataupun faktor  eksternal  dalam  diri  seseorang.  Salah satu  cara  untuk  mengatasi  permasalahan  ini adalah dengan mengkonsumsi teh hijau.
Teh hijau berbeda dari tanaman teh biasa, teh hijau berasal dari tanaman teh yang dalam pengolahannya  tidak  melalui  proses  oksidasi merupakan  salah  satu  minuman  yang  banyak dikenal oleh masyarakat luas. Asupan teh hijau sering  dikaitkan  memiliki  banyak  manfaat kesehatan  yang  berharga    yaitu  untuk antioksidan, perbaikan suasana hati, mengurangi  tingkat  kecemasan,  stress  dan meningkatkan  kualitas  tidur  (Zhang  et  al., 2013).  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang mengatakan  mengkonsumsi    teh  hijau  dapat membuat  tenang  dan  mengurangi  tingkat kecemasan  (Williams  et  al.,  2020).  Dan penelitian  yang  mengatakan  bahwa  teh  hijau dikaitkan dengan penurunan gejala kecemasan (Ikar & Sable, 2023).
Berdasarkan  hasil  uji  analisis    statistik dalam  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa teh  hijau  memiliki  pengaruh  yang  significant terhadap  tingkat  kecemasan  staff  Universitas Esa  Unggul  yaitu  memiliki  (p  value=  0,000). Dan hal ini Berdasarkan pada posttest  tabel 2 dapat  dilihat  bahwa  sebanyak  27  orang (84,4%).  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Keiko  Unno (2017)    (p  value  =0,000)  yang  mengatakan bahwa mengkonsumsi teh hijau dapat mengurangi tingkat kecemasan yang berlebihan.  Dan  mengkonsumsi  teh  hijau mampu  menekan  tingkat  kecemasan  menjadi lebih  rendah  dibandingkan  dengan  kelompok yang tidak mengkonsumsi teh hijau.
Hal  ini  juga  sejalan  dengan  penelitian Qiangye zhang (2013) dengan 24 orang sebagai kelompok yang mengkonsumsi teh hijau dan 22 orang sebagai kelompok yang tidak mengkonsumsi teh hijau, memperoleh hasil (p value  =  0,001)  yang  memperoleh  hasil  bahwa teh  hijau  memiliki  manfaat  untuk  mengurangi tingkat kecemasan.
Selain  itu  terdapat  penelitian  lain (Daisuke  &  Keiko  2022)  yang  menyatakan
bahwa terdapat perbandingan tingkat kecemasan  antara  yang  mengkonsumsi  teh hijau (kelompok intervensi) dengan yang tidak mengkonsumsi  teh  hijau  (kelompok  kontrol), hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  posttest  yang mengkonsumsi  teh  hijau  adalah  0,0045  lebih rendah dibandingkan dari kelompok yang tidak mengkonsumsi teh hijau yaitu 0,061, sehingga dari  penelitian  ini  ditarik  kesimpulan  bahwa mengkonsumsi  teh  hijau  dapat  memperbaiki suasana hati yang tertekan.
Dalam  penelitian  ini  tidak  hanya  akan membahas  permasalahan  tentang  kecemasan, tetapi, akan membahas mengenai kualitas tidur. Tidur  adalah  salah  satu  yang  dibutuhkan  oleh semua  orang  dan  keadaan  dimana  seseorang dalam  keadaan  yang  tidak  sadar  setelah melakukan  banyak  aktivitas  fisik  Tidur  yang cukup akan memberi pengaruh kepada kualitas tidur. Kualitas tidur adalah gambaran seseorang untuk  mempertahankan  durasi  tidur  tanpa adanya  gangguan  apapun  sehingga  membuat seseorang untuk tidak mengalami permasalahan seperti kecemasan dan menguap (Ardiani  &  Subrata,  2021).  Penyebab  kualitas tidur  yang  buruk  dapat  disebabkan  karena faktor  internal  dan  faktor  eksternal  individu  . Kekurangan kualitas tidur dapat menyebabkan ketidaknyamanan  pada  tubuh  dan  gangguan mental (Tanaka and Shirakawa, 2004; Cheng et al., 2017; Guglielmi et al., 2018). Permasalahan  kualitas  tidur  merupakan  hal yang dialami  oleh  semua  orang,  salah  satunya dialami  oleh  pekerja  staff  Universitas.  Hal  ini dapat  dilihat  dari  penelitian  di  India  yang menyebutkan  bahwa  terdapat  45  %  staff perempuan  dan  58  %  staff  laki-laki      yang mengalami  kualitas  tidur  buruk  (Roy,  2018). Salah satu cara untuk mengatasi hal ini adalah dengan teh hijau.
Teh  hijau  selain  kaya  akan  manfaat ternyata  teh  hijau  juga  memiliki  asam  amino yang  disebut  juga  dengan  nama  L-theanine, asam  amino  memiliki  efek  yang  positif  pada gejala  kecemasan  dan  mental  serta  dapat meningkatkan kualitas tidur menjadi lebih baik, dalam  penelitian  ini  peneliti  juga  mengukur pengaruh  mengkonsumsi  teh  hijau  terhadap kualitas tidur responden.
Berdasarkan  pada  tabel  1  terdapat perbedaan  pretest  dan  posttest  sebelum  dan sesudah  responden  mengkonsumsi  teh  hijau, dan berdasarkan hasil uji analisis statistik dapat disimpulkan  bahwa  teh  hijau  memiliki pengaruh  yang  significant  terhadap  kualitas
tidur dilihat dari (p value= 0,000), dan dari post- test pada responden setelah mengkonsumsi teh hijau.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Keiko (2017) yang mendapatkan hasil (p < 0,05), yang menyatakan  bahwa  teh  hijau  dapat  menekan respon cemas dan meningkatkan kualitas tidur, Dan  juga  terdapat  penelitian  lain  sejalan  yaitu penelitian  Shigerori  (2017)  yang  mengatakan bahwa    teh  hijau  secara  significant  dapat meningkatkan kualitas tidur dan  dapat mengurangi kelelahan dengan (p <0,05).
Terdapat  alasan  mengapa  teh  hijau  dapat meningkatkan  kualitas  tidur  dan  mengurangi kecemasan,  salah  satunya  adalah  kandungan pada teh hijau yang sangat beragam. Yaitu salah satunya adalah kafein. Kafein merupakan jenis alkaloid yang dapat ditemukan di kopi dan teh dan  merupakan  kandungan  yang  dapat mengganggu  waktu  tidur,  tetapi  kafein  dalam teh hijau lebih rendah dibandingkan dengan teh pada umumnya. Kafein yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  40  mg.  dan  diuji menggunakan  lab  Sucofindo  di  Bekasi.  Selain itu  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Anuj (2020)  yang  mengatakan  bahwa  teh  biasa mengandung 30,5 – 45,6 mg kafein. Sedangkan teh  hijau  mengandung  23,6  –  25,3  mg  kafein (Garg,  2021).  Dan  terdapat  penelitian  Riong (2022)  yang  menyatakan  bahwa  teh  hijau mengandung 12 mg kafein.
Kafein  yang  terkandung  dalam  teh  hijau penelitian  ini  masih  dalam  batas  wajar  aturan kafein  dalam  sehari  yang  memiliki  arti  tidak melampaui  batas  kafeinnya.  Jadi  dapat disimpulkan  karena  kadar  kafein  dalam  teh hijau  rendah  hal  ini  dapat  meningkatkan kualitas  tidur  responden  dan  membantu  untuk dapat  mengurangi  respon  cemas  (Unno  et  al., 2017).    Tetapi  karena  teh  hijau  mengandung kafein, jadi tidak disarankan untuk mengkonsumsi teh hijau melebihi batas.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  diatas,  teh  hijau memiliki  banyak  pengaruh  significant  dalam kesehatan,  dalam  penelitian  ini  adalah  dapat mengurangi tingkat kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.
Teh hijau sangat baik untuk dikonsumsi, dan  harus  lebih  banyak  diketahui  oleh masyarakat  luas,  selain  dari  fungsi  dan manfaatnya,  masih  banyak  hal  yang  belum
14 ~ Monica, Prita Dhyani Swamilaksita, Reza Fadhilla, Khairizka Citra Palupi, Dudung Angkasa Pengaruh Konsumsi …
diketahui tentang teh hijau, tetapi harus sesuai dengan  aturan  konsumsi.  Karena  batas konsumsi  kafein  dalam  sehari  adalah  150 mg/hari,  sehingga  tidak  boleh  melebihi  batas konsumsi tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Annisa, D. F., & Ifdil, I. (2016). Konsep Kecemasan (Anxiety) pada Lanjut  Usia  (Lansia).
Konselor , 5 (2), 93.
https://doi.org/10.24036/02016526480-0-00 Ardiani, N. K. N., & Subrata, I. M. (2021). Faktor- Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan  Kualitas Tidur  Mahasiswa  Yang  Mengonsumsi  Kopi Di Fakultas Kedokteran Universitas Udayana. Archive  of  Community  Health,  8(2),  372. https://doi.org/10.24843/ach.2021.v08.i02.p1 2
Brilliantina, A., Purnomo, B. H., & Suryaningrat, I. B.  (2018).  Sistem  Dinamis  Penilaian  Kinerja Produksi Teh Kebun Bantaran Pt Perkebunan Nusantara  Xii.  Jurnal  Agroteknologi,  12(01), 58. https://doi.org/10.19184/j-agt.v12i1.8099 Citra Palupi, K., Sa’pang, M., & Swasmilaksmita, P. D. (2018). Edukasi Gizi Seimbang Pada Anak Sekolah  Dasar  Di  Kecamatan  Cilincing Jakarta  Utara.  Jurnal  Abdimas,  5(1),  49–53. https://www.esaunggul.ac.id/wp- content/uploads/2018/02/9.-Edukasi-Gizi- Seimbang-Pada-Anak-Sekolah-Dasar-Di- Kecamatan-Cilincing-Jakarta-Utara.pdf
Conger,  Z.  J.  (2019).  Effects  of  Green  Tea Consumption on Psychological Health. Effects  of  Green  Tea  Consumption  on
Psychological Health,
2(2–2019). https://scientiaricerca.com/srtaca/SRTACA-
02-00038.php
Covid-, S. M. P. (2022). 1 , 2 1,2. 4(1), 59–67. Garg,  A.  K.  (2021).  Quantitative  Analysis  of Caffeine in the Green Tea, Black Tea and Soft Drink  Using  UV-Visible  Spectrophotometer. Indian  Journal  of  Science  and  Technology, 14(37),
2860–2864.
https://doi.org/10.17485/ijst/v14i37.2241
Gilbert,  C.  (2014).  The  Effect  of  Tea  and  its Constituent  L-Theanine  on  Anxiety:  A Review of the Literature. Igarss 2014, 1, 1–5. Hashemipour, S., Yazdi, Z., & Ghorbani, A. (2021). Occupational  Difference  in  Association  of Poor Sleep Quality and Metabolic Syndrome:
Differences between Workers and Employees. Sleep Disorders, 2021, 1–8.
https://doi.org/10.1155/2021/9947027
Ikar, M., & Sable, S. (2023). Tea , coffee and green tea consumption and mental health outcomes : A  systematic  review  and  meta-  analysis  of observational  and  intervention  studies  on stress and related conditions. 12(2), 209–221.
Leonardo, F., Taufik, N. I., & Rianawati, D. (2019).
Analisa  Karakteristik  Peminum  Teh  di  Kota Bandung. Jurnal Akuntansi Maranatha, 11(1), 77–97. https://doi.org/10.28932/jam.v11i1.1543 Lia, S. (2022). No Title
יכה השק תוארל תא המ תמאבש דגנל םיניעה . ץראה , 1 (8.5.2017), 2003 – 2005 . https://www.who.int/news-room/fact- sheets/detail/autism-spectrum-disorders Marelli,  S.,  Castelnuovo,  A.,  Somma,  A.,
Castronovo,  V.,  Mombelli,  S.,  Bottoni,  D., Leitner, C., Fossati, A., &  Ferini-Strambi, L. (2021).  Impact  of  COVID-19  lockdown  on sleep  quality  in  university  students  and administration  staff.  Journal  of  Neurology, 268(1), 8–15. https://doi.org/10.1007/s00415- 020-10056-6
Rizkiyati,  R.  B.  (2019).  Tingkat  Kecemasan Mahasiswa  Dalam  Menyusun  Skripsi  Di Program  Studi  Bimbingan  Dan  Konseling Islam  Fakultas  Dakwah  IAIN  Purwokerto Angkatan  2015.  Fakultas  Dakwah  IAIN Annisa,  D.  F.,  &  Ifdil,  I.  (2016).  Konsep Kecemasan  (Anxiety)  pada  Lanjut  Usia (Lansia). Konselor,
5(2), 93.
https://doi.org/10.24036/02016526480-0-00
Ardiani, N. K. N., & Subrata, I. M. (2021). Faktor- Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan  Kualitas Tidur  Mahasiswa  Yang  Mengonsumsi  Kopi Di Fakultas Kedokteran Universitas Udayana. Archive  of  Community  Health,  8(2),  372. https://doi.org/10.24843/ach.2021.v08.i02.p1 2
Brilliantina, A., Purnomo, B. H., & Suryaningrat, I.
B.  (2018).  Sistem  Dinamis  Penilaian  Kinerja Produksi Teh Kebun Bantaran Pt Perkebunan Nusantara  Xii.  Jurnal  Agroteknologi,  12(01), 58. https://doi.org/10.19184/j-agt.v12i1.8099
Citra Palupi, K., Sa’pang, M., & Swasmilaksmita, P.
D. (2018). Edukasi Gizi Seimbang Pada Anak Sekolah  Dasar  Di  Kecamatan  Cilincing Jakarta  Utara.  Jurnal  Abdimas,  5(1),  49–53. https://www.esaunggul.ac.id/wp- content/uploads/2018/02/9.-Edukasi-Gizi- Seimbang-Pada-Anak-Sekolah-Dasar-Di- Kecamatan-Cilincing-Jakarta-Utara.pdf Conger,  Z.  J.  (2019).  Effects  of  Green  Tea Consumption on Psychological Health. Effects  of  Green  Tea  Consumption  on Psychological
Health, 2(2–2019).
https://scientiaricerca.com/srtaca/SRTACA- 02-00038.php
Covid-, S. M. P. (2022). 1 , 2 1,2. 4(1), 59–67.
Garg,  A.  K.  (2021).  Quantitative  Analysis  of Caffeine in the Green Tea, Black Tea and Soft Drink  Using  UV-Visible  Spectrophotometer. Indian  Journal  of  Science  and  Technology, 14(37), 2860–2864. https://doi.org/10.17485/ijst/v14i37.2241
Gilbert,  C.  (2014).  The  Effect  of  Tea  and  its Constituent  L-Theanine  on  Anxiety:  A
Review of the Literature. Igarss 2014, 1, 1–5. Hashemipour, S., Yazdi, Z., & Ghorbani, A. (2021).
Occupational  Difference  in  Association  of
Poor Sleep Quality and Metabolic Syndrome: Differences between Workers and Employees. Sleep Disorders, 2021, 1–8. https://doi.org/10.1155/2021/9947027
Ikar, M., & Sable, S. (2023). Tea , coffee and green tea consumption and mental health outcomes : A  systematic  review  and  meta-  analysis  of observational  and  intervention  studies  on stress and related conditions. 12(2), 209–221.
Leonardo, F., Taufik, N. I., & Rianawati, D. (2019).
Analisa  Karakteristik  Peminum  Teh  di  Kota Bandung. Jurnal Akuntansi Maranatha, 11(1), 77–97.
https://doi.org/10.28932/jam.v11i1.1543 Lia, S. (2022). No Title יכה
השק תוארל תא מ ה תמאבש דגנל םיניעה
. ץראה , 1 (8.5.2017), 2003 – 2005 . https://www.who.int/news-room/fact- sheets/detail/autism-spectrum-disorders
Marelli,  S.,  Castelnuovo,  A.,  Somma,  A., Castronovo,  V.,  Mombelli,  S.,  Bottoni,  D., Leitner, C., Fossati, A., &  Ferini-Strambi, L. (2021).  Impact  of  COVID-19  lockdown  on sleep  quality  in  university  students  and administration  staff.  Journal  of  Neurology, 268(1), 8–15. https://doi.org/10.1007/s00415- 020-10056-6
Rizkiyati,  R.  B.  (2019).  Tingkat  Kecemasan Mahasiswa  Dalam  Menyusun  Skripsi  Di Program  Studi  Bimbingan  Dan  Konseling Islam  Fakultas  Dakwah  IAIN  Purwokerto Angkatan  2015.  Fakultas  Dakwah  IAIN Purwokerto. http://repository.iainpurwokerto.ac.id/id/eprin t/5924
Roy,  P.  K.  (2018).  Quality  of  sleep  of  technical employees of university set-up:  a study  from urban  India.  Sleep  Medicine  and  Disorders: International Journal,
2(2). https://doi.org/10.15406/smdij.2018.02.0004 1
Runtulalo,  S.  N.,  Tedjasukmana,  R.,  &  Susilo. (2021).  Hubungan  Kualitas  Tidur  dengan
Fungsi Eksekutif pada Pekerja Shift dan Non Shift. Jurnal Kedokteran Meditek, 27(3), 211– 217. https://doi.org/10.36452/jkdoktmeditek.v27i3 .2055 Savitri,  Fidayantin,  &  Subiyanto,  2016.  (2014). Konsep Ansietas. 8–32. Tam, A. B., Chairani, A., & Bustamam, N. (2021).
Gambaran
Kualitas Tidur,
Keluhan
Muskuloskeletal,  Dan  Hubungannya  Pada Staf  Akademik  Tahun  2020.  PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(1), 195–203. https://doi.org/10.31004/prepotif.v5i1.1453 Teh, A. T. (2013). Bl013562. 6–23. Tominaga, T., Furushima, D., Unno, K., Sugiyama,
I.,  &  Ozeki,  M.  (n.d.).  Food  Science  &
Nutrition Research An Exploratory
Evaluation  of  a  Low  Dose  Theanine Consumption on Improving Sleep in Middle- Aged and Older Males. 5(1).
Unno, K., Furushima, D., Tanaka, Y., Tominaga, T.,
Nakamura,  H.,  Yamada,  H.,  Taguchi,  K., Goda, T., & Nakamura, Y. (2022). Improvement of Depressed Mood with Green Tea Intake. 1–12.
Unno,  K.,  Noda,  S.,  Kawasaki,  Y.,  Yamada,  H., Morita,  A.,  Iguchi,  K.,  &  Nakamura,  Y. (2017a).  Ingestion  of  green  tea  with  lowered caffeine improves sleep quality of the elderly via  suppression  of  stress.  Journal  of  Clinical Biochemistry  and  Nutrition,  61(3),  210–216. https://doi.org/10.3164/jcbn.17-6
Unno,  K.,  Noda,  S.,  Kawasaki,  Y.,  Yamada,  H., Morita,  A.,  Iguchi,  K.,  &  Nakamura,  Y. (2017b).  Reduced  stress  and  improved  sleep quality caused by green tea are associated with a  reduced  caffeine  content.  Nutrients,  9(7). https://doi.org/10.3390/nu9070777
Wijayanti, A. T. (2017). Hubungan Antara Kualitas Tidur  dengan  Tekanan  Darah  pada  Perawat Kelas  III  di  RSUD  DR.  R.  Goetoeng Taroenadibrata  Purbalingga.  Fakultas  Ilmu Kesehatan UMP, 12–43.
Williams, J., D’Cunha, N. M., Anstice, N., McKune, A., & Naumovski, N. (2020). Effect of Green Tea Amino Acid L-Theanine on Physiological Responses:  A  Protocol  for  Clinical  Trial.
Exploratory  Research  and  Hypothesis  in Medicine, 000(000), 1–8. https://doi.org/10.14218/erhm.2020.00048 Zhang, Q., Yang, H., Wang, J., Li, A., Zhang, W.,
Cui, X., &  Wang, K. (2013). Effect  of green tea on reward learning in healthy individuals: A randomized, double-blind, placebo- controlled  pilot  study.  Nutrition  Journal, 12(1), 1–7. https://doi.org/10.1186/1475- 2891-12-84
16 ~ Monica, Prita Dhyani Swamilaksita, Reza Fadhilla, Khairizka Citra Palupi, Dudung Angkasa Pengaruh Konsumsi …