## COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting
Volume 7 Nomor 1, Juli-Desember 2023 e-ISSN : 2597-5234

## ANALYSIS OF THE IMPACT OF PRICE, WORD OF MOUTH AND QUALITY OF PRODUCTS ON CONSUMER BUY DECISIONS AT SEAFOOD RESTAURANT SYURGA MEDAN
ANALISIS PENGARUH HARGA, WORD OF MOUTH DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA RESTORAN SEAFOOD SYURGA MEDAN
Denni
Sekolah Tinggi Manajemen Bisnis Multi Sarana Manajemen Administrasi dan Rekayasa Teknologi huangdenni@gmail.com

## ABSTRACT
This research aims to find out the relationship of price variables, word of mouth and product quality to consumer purchasing decisions at Restaurant Seafood Syurga Medan. The purchase decision is a consideration made by the consumer before deciding to buy or consume a good or service in a certain place. In this study, it analyzes about the price, word of mouth and quality of the product that is supposed to affect consumer purchase decisions. The research uses descriptive analysis methods, classical assumption tests, double linear regression tests, partial tests (T-tests), simultaneous significance tests (F-testes) and determination coefficients (R2) with the help of Software Statistical Program of Social Science (SPSS) version 26 for Windows. The objects of the study are 90 people consumer. The results of the analysis show that simultaneously price, word of mouth and product quality influence consumer decisions on seafood dining house of Syurga city of Medan. Results of the determination coefficient testing showed the influence of price variables, Word of Mouth and quality of products on consumer purchasing  decisions  with  an  influence  contribution  of  53%  and  the  remaining  47%  are influenced  by  other  variables  outside  the  research  such  as  promotional  factors,  customer service, appearance, road access and so on.
Keywords : Price, Word Of Mouth, Product Quality, Purchasing Decisions

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan variabel harga, word of mouth dan kualitas produk  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  pada  Restoran  Seafood  Syurga  Medan. Keputusan  pembelian  merupakan  pertimbangan  yang  dilakukan  oleh  konsumen  sebelum menentukan membeli atau mengkonsumsi suatu barang atau jasa pada suatu tempat. Dalam penelitian  ini,  menganalisis  tentang  harga, word  of  mouth dan  kualitas  produk  yang  diduga mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif,  uji  asumsi  klasik,  uji  regresi  linear  berganda,  uji  parsial  (uji-T),  uji  signifikansi simultan  (uji-F)  dan  koefisien  determinasi  (R2)  dengan  menggunakan  bantuan Software Statistical Program Of Social Science (SPSS) versi 26 For Windows. Objek penelitian adalah konsumen sebanyak 90 orang. Hasil analisis menunjukkan bahwa secara simultan harga, word of  mouth dan  kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen  pada  Restoran Seafood Syurga Medan. Hasil pengujian koefisien determinasi menunjukkan adanya pengaruh variabel harga, word of mouth dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen dengan kontribusi pengaruh sebesar 53% dan sisanya 47% dipengaruhi oleh variabel lain diluar penelitian  seperti  faktor  promosi,  layanan customer  service ,  tampilan,  akses  jalan  dan  lain sebagainya.
Kata Kunci : Harga, Word Of Mouth , Kualitas Produk, Keputusan Pembelian

## PENDAHULUAN
Dalam  dunia  yang  selalu  berubah ini,  menggunakan  strategi  pemasaran sangat  penting  untuk  kesuksesan  suatu perusahaan. Manajemen pemasaran mencakup perencanaan, implementasi, dan pengawasan  kegiatan  pemasaran  untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, mencapai tujuan  perusahaan,  dan  mempertahankan daya  saing.  Penelitian  ini,  membahas berbagai  aspek  manajemen  pemasaran, seperti harga, komunikasi mulut ke mulut, kualitas produk dan keputusan pembelian.
Hal  ini  menyangkut  perilaku konsumen  dan  lingkungan  bisnis  yang berkembang  di  seluruh  dunia  ketika pelanggan  atau  konsumen  memutuskan untuk  membeli  barang  atau  jasa  tertentu, mereka  melakukan  keputusan  pembelian. Ini  adalah  tahap  akhir  dari  keputusan pembelian konsumen dan merupakan hasil dari banyak faktor dan pertimbangan yang mempengaruhi keputusan pembelian mereka.
Dalam pemasaran, keputusan pembelian  adalah  fokus  utama  karena  ini adalah  saat  di  mana  pelanggan  mengubah niat  untuk  membeli  sesuatu  menjadi kenyataan.  Jika  ingin  meningkatkan penjualan dan memahami perilaku konsumen, perusahaan harus tahu bagaimana pemasaran mempengaruhi keputusan
pembelian konsumen.
Pemasaran  adalah  bagian  penting  dari operasi  perusahaan,  dan  pengambilan keputusan konsumen adalah bagian penting dari  prosesnya.  Peneliti  pemasaran  dalam penelitian  ini  berbicara  tentang  beberapa faktor  penting  yang  dapat  mempengaruhi keputusan  konsumen  tentang  apa  yang mereka beli.
Salah satu faktor yang memengaruhi keputusan pembelian
pelanggan  adalah  harga. Harga  adalah faktor  penting  yang  dapat  mempengaruhi persepsi  pembeli  tentang  nilai  produk  dan dapat  menjadi  faktor  utama  dalam keputusan  pembeli  konsumen.  Pembeli sering  membandingkan  harga  dengan kualitas  dan  keuntungan  produk  sebelum
memutuskan  untuk  membeli  produk tersebut.  Oleh  karena  itu,  penting  untuk memahami  bagaimana  perubahan  harga mempengaruhi keputusan pembeli.
Salah satu strategi pemasaran yang paling  efektif  adalah  rekomendasi  dari mulut  ke  mulut.  Ini  termasuk  pelanggan yang berbicara tentang pengalaman mereka dengan  produk  atau  merek  kepada  orang lain.  Rekomendasi  dari  mulut  ke  mulut dapat  memengaruhi  persepsi  pelanggan tentang kredibilitas produk dan kualitasnya, dan  informasi  seperti  ulasan  online  dan media  sosial  seperti  Instagram,  Facebook, dan YouTube juga dapat digunakan untuk menyebarkan rekomendasi ini.
Kualitas  produk  juga  merupakan faktor  penting  yang  dapat  mempengaruhi keputusan  pembeli;  konsumen  cenderung memilih  barang  yang  dianggap  memiliki kualitas  lebih  tinggi  karena  dianggap memberikan nilai yang lebih baik. Kualitas produk  mencakup  berbagai  aspek,  seperti bahan, desain, daya tahan, dan fitur. Produk berkualitas  tinggi  cenderung  mendapatkan kepercayaan  pelanggan  dan  mendukung loyalitas  pelanggan,  sehingga  konsumen dapat kembali membeli produk tersebut.
Studi  ini  melihat  bagaimana pelanggan dapat memilih untuk makan dan minum di Restoran Seafood Syurga Medan. Restoran ini terletak di jalan Letda Sujono No.265, Bandar Selamat, Medan Tembung, Kota  Medan,  Sumatera  Utara,  20225. Restoran Seafood Syurga mulai beroperasi sejak  Desember  2022  dan  menawarkan berbagai  pilihan  rasa  masakan  laut seperti seafood bakar, penyet, rica-rica, cabe hijau, asam  manis,  saus  padang,  lada  hitam, sambal pecak dan lain-lain, ada juga banyak variasi  unik  minuman  seperti  kopi  hot americano,  caramel  machiatto,  hazelnut, cream brulle dan lain sebagainya.
Penulis  melakukan  penelitian  ini karena  melihat  banyaknya  iklan  di Instagram,  video  review  oleh  beberapa blogger makanan kota Medan di YouTube, dan  ramainya  pengunjung  yang  datang  ke tempat tersebut, yang menunjukkan bahwa hampir  90%  kursi  selalu  penuh.  Penulis
ingin  menyelidiki  komponen  apakah  saja yang  berkontribusi  pada  keberhasilan perusahaan  restoran  Seafood  Syurga  ini. Penjual  dapat  mengembangkan  strategi pemasaran yang lebih
baik,
mengoptimalkan
penetapan harga, meningkatkan  kualitas  produk,  dan menggunakan  komunikasi word  of  mouth sebagai  alat  pemasaran  yang  kuat  dengan memahami bagaimana komponen keberhasilan pemasaran ini.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas, rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini adalah :
1. Apakah  harga  mempunyai  pengaruh terhadap  keputusan  pembelian  pada restoran Seafood Syurga Medan ?
2. Apakah word  of  mouth mempunyai pengaruh terhadap keputusan pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan ?
3. Apakah  kualitas  produk  mempunyai pengaruh terhadap keputusan pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan ?
4. Apakah  harga, word  of  mouth dan kualitas  produk  mempunyai  pengaruh positif dan signifikan terhadap
keputusan  pembelian  pada  restoran Seafood Syurga Medan ?
Dalam  penelitian  ini,  agar  tidak menyimpang dari tujuan yang ingin dicapai serta adanya keterbatasan waktu, biaya dan tenaga  maka  penelitian  ini  dibatasi  hanya pada  variabel  harga, word  of  mouth , kualitas  produk  dan  keputusan  pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan.
Beberapa  teori  dari  para  ahli menyebutkan bahwa Harga adalah komponen  bauran  pemasaran  yang  dapat diubah  sesuai  kebutuhan  dan  dapat menghasilkan kekayaan dari hasil pertukaran  barang  atau  jasa  (Firmansyah, 2018).  Selain  itu,  harga  adalah  nilai  yang dibuat untuk memperoleh nilai suatu barang atau  jasa  dan  dapat  diubah  dengan  cepat (Tjiptono,  Fandy  &  Diana,  2020).  Harga juga merupakan komponen bauran pemasaran  yang  fleksibel,  sehingga  dapat diubah  sesuai  kebutuhan  (Sisca,  2021). Harga juga merupakan bagian dari bauran pemasaran  yang  fleksibel,  sehingga  dapat
diubah  sesuai  kebutuhan  (Dharmawati, 2017).
Harga  didefinisikan  sebagai  nilai tukar yang dikeluarkan oleh pembeli untuk mendapatkan  barang  atau  jasa  yang memiliki  nilai  guna  dan  pelayanannya (Kurniawan,  2018).  Nilai  tukar  ini  terdiri dari sejumlah nilai dalam ukuran uang yang ditambahkan  ke  dalam  suatu  produk,  di mana  nilai  tersebut  untuk  mendapatkan kombinasi  antara  produk  dan  pelayanan yang  diberikan  untuk  meningkatkan kepuasan  konsumen  dalam  menggunakan produk (Pangestu, 2021).
Komunikasi word  of  mouth ,  juga disebut  sebagai  "mulut  ke  mulut",  adalah strategi  pemasaran  yang  memungkinkan marketing  untuk  menjelaskan  produk  dan sistem  operasional  kepada  anggota  atau calon  konsumen  secara  langsung.  Oleh karena  itu,  strategi  mulut  ke  mulut  adalah strategi  pembisnis  yang  mengenalkan produk  dengan  menggunakan  sistem penjualan  turun  kelapangan  (Yemirza, 2018).
Word  of  mouth adalah  komunikasi dari mulut ke mulut tentang pendapat atau penilaian  tentang  barang  atau  jasa,  baik secara  individu  maupun  kelompok,  yang bertujuan  untuk  memberikan  informasi secara individual (Joesyiana, 2018).
Salah  satu  metode  promosi  yang sangat  efektif  dan  tidak  memerlukan banyak biaya adalah komunikasi dari mulut ke  mulut  (Putri  et  al.,  2016).  Salah  satu strategi promosi bisnis yang paling efisien, murah, dan efektif adalah komunikasi dari mulut ke mulut (Hermawan, 2017).
Kata-kata  orang  berdampak  positif dan  signifikan  pada  keputusan  pembelian pelanggan  saat  berbelanja  di  toko  online Shopee.(Joesyiana, 2018)
Kualitas produk juga dapat didefinisikan  sebagai  faktor  produk  yang dapat diukur nilainya apakah sesuai dengan standar  atau  tidak    (Firmansyah,  2018). Produk  berkualitas  tinggi  adalah  segala sesuatu yang memiliki nilai di pasar sasaran di mana kemampuannya untuk
menghasilkan  keuntungan  dan  kepuasan pelanggan (Mursidi, 2020).
Kualitas  produk  dapat  diukur dengan  menilai  nilainya  apakah  sesuai dengan  standar    (Astuti,  Miguna  & Matondang,  2020).  Produk  berkualitas tinggi memiliki nilai jual yang lebih tinggi daripada produk pesaing (Untari, 2019).
Kualitas produk dapat mempengaruhi  pengambilan  keputusan pembelian barang molto ultra sekali bilas di Cikarang  Selatan,  Bekasi  (Sutrisno  & Haryani, 2017).
Keputusan pembelian adalah proses pemecahan  masalah  yang  dilakukan  oleh seseorang untuk memilih alternatif perilaku terbaik  dari  dua  atau  lebih  alternatif perilaku  dan  dianggap  sebagai  pilihan terbaik untuk membeli produk (Firmansyah, 2018).  Mengumpulkan  dan  mengelola informasi  untuk  membuat  keputusan dikenal  sebagai  keputusan  pembelian (Darmis, 2021).
Keputusan  pembelian  adalah  fase dari  keseluruhan  proses  mental  dan  fisik lainnya  yang  terjadi  selama  proses pembelian dan untuk memenuhi kebutuhan tertentu.  Dengan  kata  lain,  keputusan pembelian  adalah  proses  pengambilan keputusan yang dimulai dengan pengenalan masalah,  kemudian  mengevaluasinya,  dan akhirnya memutuskan produk yang paling sesuai dengan kebutuhan (Hartini, 2021).
Pembeli  melakukan  keputusan pembelian,  yang  merupakan  bagian  dari proses mental dan fisik lainnya yang terjadi selama  proses  pembelian  dalam  jangka waktu  tertentu  dan  untuk  memenuhi kebutuhan tertentu (Sawlani, 2021).

## METODE PENELITIAN
Objek penelitian yang diteliti adalah pelanggan restoran Syurga Seafood Medan, yang berjumlah sembilan puluh orang, yang dikirim  melalui  kuesioner  Google  Form. Dalam  penelitian  ini,  non-probability sampling  menggunakan  total  sampling. Total sampling adalah metode pengambilan sampel  yang  melibatkan  seluruh  populasi (Santoso, 2018).
Penelitian ini menggunakan kuesioner atau angket. membuat instrumen penelitian  dengan  membuat  pernyataan skala  likert  yang  melibatkan  variabel dependen dan variabel independen.
Analisis  data  dilakukan  dengan menggunakan Uji Normalitas, Multikoliniaritas, Heterokedastisitas, Analisis Regresi Linear Berganda, dan Uji Hipotesis  (Uji  T,  Uji  F,  dan  Analisa Koefisien Determinasi). Peneliti memanfaatkan  program  komputer  SPSS 26.0. Tujuan pengujian normalitas adalah untuk mengetahui apakah variabel pengganggu  atau  residual  dalam  model regresi memiliki distribusi normal (Ghozali, 2016).
Uji  multikolinieritas  digunakan untuk  menentukan  apakah  ada  hubungan antara  variabel  independen  atau  variabel bebas dalam model regresi (Ghozali, 2016).
Uji  heteroskedastisitas  digunakan
untuk menentukan apakah ada
ketidaksamaan variasi antara nilai residual dari  satu  pengamatan  ke  pengamatan lainnya (Santoso, 2018).
Analisis  regresi  linier  berganda membantu  pembaca  memahami  pengaruh antara  dua  variabel  independen  dan  satu variabel  dependen,  yang  menghasilkan persamaan regresi (Priyatno, 2016).
Uji  parsial  (uji  t)  menentukan pengaruh  variabel  independen  secara parsial  terhadap  variabel  dependen, sedangkan uji simultan (uji F) menentukan apakah variabel independen secara bersama-sama  mempengaruhi  variabel dependen atau tidak.
Analisis koefisien determinasi (R 2 ) digunakan  untuk  menghitung  presentase sumbangan  pengaruh  variabel  independen secara bersama terhadap variabel dependen. Adjusted  R 2 digunakan  sebagai  koefisien determinasi  untuk  regresi  lebih  dari  dua variabel  bebas.  Nilai  R  Square  yang  telah disesuaikan dikenal sebagai nilai Adjusted R Square. (Priyatno, 2016).
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Pengujian validitas dengan menggunakan  teknik  korelasi product
moment pearson dan menggunakan tingkat signifikansi  sebesar  5%  atau  0,05.  Jumlah sampel  kuesioner  adalah  sebesar  30 responden.  Uji  signifikansi  dilakukan dengan  membandingkan  nilai  rhitung dengan rtabel untuk degree of freedom (df) = 30 (sampel validitas sebanyak 30 sampel) - 2, dalam hal ini 30 – 2 = 28 atau df = 28, dengan alpha 0,05 (5%) di dapat nilai rtabel sebesar  0,361.  Apabila  rhitung  >  rtabel maka pernyataan dianggap valid.
Pengujian validitas
dalam penelitian ini menggunakan program SPSS versi  26.0.  Sedangkan  hasil  ujinya  dapat disajikan dalam tabel berikut
Tabel 1 . Hasil Uji Validitas
Perny ataan Harga Word Of Mouth Kualita s Produk Keputusa n Pembelia n r hitung r hitung r hitung r hitung 1 0.828 0.891 0.813 0.696 2 0.862 0.764 0.661 0.716 3 0.853 0.891 0.795 0.674 4 0.509 0.736 0.729 0.542 5 0.751 0.891 0.754 0.607 6 0.840 0.667 0.513 0.669 7 0.874 0.736 0.562 0.629 8 0.853 0.764 0.664 0.520 9 0.733 0.891 0.795 0.623 10 0.873 0.736 0.729 0.537
Berdasarkan  tabel  1,  menunjukkan bahwa  semua  item  pertanyaan  dalam kuesioner  dalam  keadaan  valid  dan konsumen  mengerti  maksud  pertanyaan dalam kuesioner yang diberikan.
Uji  reliabilitas  dilakukan  untuk mengetahui  sejauh  mana  suatu  alat pengukur  dapat  dipercaya  atau  dapat diandalkan.  Uji  reliabilitas  menunjukkan hasil  pengukuran  tetap  konsisten  jika pengukuran  dilakukan  2  (dua)  kali  atau lebih  terhadap  gejala  yang  sama  dan menggunakan alat ukur yang sama
Tabel 2. Hasil Uji Reliabilitas Untuk
Variabel Harga Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,936 10 Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data Diolah) Tabel 3. Hasil Uji Reliabilitas Untuk Variabel Word Of Mouth Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,934 10 Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data

## Diolah)
Tabel 4. Hasil Uji Reliabilitas Untuk Variabel Kualitas Produk

## Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items ,880 10 Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data

## Diolah)

## Tabel 5. Hasil Uji Reliabilitas Untuk
Variabel Keputusan Pembelian

## Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items ,820 10 Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data
Diolah)
Berdasarkan tabel 2,3,4 dan 5, dapat diketahui bahwa hasil uji reliabilitas (r hitung ) untuk variabel harga adalah 0,936; variabel word  of  mouth adalah  0,934;  variabel kualitas  produk  adalah  0,880  dan  variabel keputusan pembelian adalah 0,820, dimana semua  r hitung yang  dihasilkan  dengan  nilai Croncbach’s  Alpha >  0,60,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  semua  instrumen  dari variabel  harga, word  of  mouth ,  kualitas produk dan keputusan pembelian yang diuji di dalam penelitian ini reliabel.
Hasil Uji Asumsi Klasik

## 1. Hasil Uji Normalitas
Gambar 1. Uji Histogram Variabel Harga, Word Of Mouth , Kualitas Produk dan Keputusan Pembelian
Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data Diolah) Pada gambar 1, histogram menunjukkan  pola  yang  berdistribusi normal  karena  memiliki  kemiringan  yang cenderung  imbang,  baik  pada  sisi  kiri maupun  sisi  kanan  dan  kurva  berbentuk menyerupai lonceng yang hampir sempurna.  Tidak  melenceng  kekiri  dan kekanan.

## Gambar 2.  Probability Plot Uji Normalitas
Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data
Diolah) Hasil dari gambar 2. memperlihatkan bahwa distribusi dari titik-
titik  variabel  harga  (X1), word  of  mouth (X2) dan kualitas produk (X3) menyebar di
sekitar garis diagonal keputusan pembelian (Y),  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  data yang  disajikan  dikatakan  berdistribusi normal.
Tabel 6. Tabel One-Sample Kolmogorov- Smirnov Test
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 90 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 3.18608732 Most Extreme Differences Absolute .058 Positive .058 Negative -.044 Test Statistic .058 Asymp. Sig. (2-tailed) .200 c,d a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data Diolah)
Berdasarkan  Tabel  6  diatas,  dapat diketahui nilai Asymp . Sig . (2- tailed ) 0,200 >  0,05  maka  disimpulkan  bahwa  semua data dikatakan berdistribusi normal.

## 2. Hasil Uji Multikolinearitas
Tabel 7. Hasil Uji Multikolinearitas
Coefficients a Model Unstandardiz ed Coefficients Standardiz ed Coefficient s T Sig . Collinearity Statistics B Std. Error  Beta
Toleranc e VIF 1  (Constan t) 19.69 3 3.042 6.47 4 .00 0 Harga .013 .069 .019 .195 .84 6 .562 1.77 9 Word  Of Mouth -.038  .067 -.055 - .563 .57 5 .554 1.80 6 Kualitas Produk .546 .056 .728 9.68 4 .00 0 .935 1.06 9
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data Diolah)
Berdasarkan tabel 7. diketahui nilai VIF variabel harga (X1) sebesar 1,779 < 10,
variabel word of mouth (X2) sebesar 1,806 <  10  dan  variabel  kualitas  produk  (X3) 1,069  <  10.  Sedangkan  nilai Tolerance value untuk  variabel  harga  (X1)  sebesar 0,562 > 0,10, variabel word of mouth (X2) sebesar 0,554 > 0,10 dan variabel kualitas produk  (X3)  0.935  >  0,10  maka  dapat disimpulkan  bahwa  data  tidak  terjadi multikolinearitas pada model regresi.

## 3. Uji Heterokedastisitas
Gambar 3. Hasil Output Uji Heterokedastisitas – ScatterPlot Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data Diolah) Berdasarkan gambar 3,
memperlihatkan  titik–titik  tersebar  secara acak  atau  tidak  membentuk  suatu  pola tertentu yang jelas. Dengan demikian dapat disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  masalah heteroskedastistas  pada  model  regresi, sehingga  model  regresi  ini  layak  dipakai untuk  prediksi  keputusan  pembelian berdasarkan masukan variabel independennya.

## Hasil  Uji  Analisis  Regresi  Linear Berganda
Hasil Perhitungan Uji Analisis Regresi Linear  berganda  dapat  dilihat  pada  tabel dibawah ini.

## Tabel 8. Hasil Uji Analisis Regresi Linear Berganda
Coefficients a Model Unstandardi zed
Coefficients Standar dized Coeffic ients T Sig. Collinearity Statistics B Std. Erro r Beta Tol eran ce VIF 1  (Consta nt) 19.6 93 3.04 2 6.474  .000 Harga .013  .069  .019 .195 .846  .562  1.779 Word Of Mouth - .038 .067  -.055 -.563 .575  .554  1.806 Kualita s Produk .546  .056  .728 9.684  .000  .935  1.069 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data
Diolah)
Berdasarkan  tabel  8.  diatas,  diperoleh persamaan  regresi  linear  berganda  seperti berikut :
Y = 19,693 + 0,13X1 – 0,38X2 + 0,546X3 + 𝜀
1. Nilai  konstanta  19,693  artinya apabila  nilai  harga  (X1), Word  Of Mouth (X2)  dan  Kualitas  Produk (X3) bernilai 0 atau tidak ada, maka keputusan  pembelian  (Y)  pada perusahaan tersebut bernilai 19,693.
2. Koefisien  harga  (X1)  senilai  0,13 bernilai  positif,  artinya  harga  (X1) mempunyai hubungan positif dengan  keputusan  pembelian  (Y). Apabila harga (X1) bernilai 1, maka keputusan  pembelian  (Y)  akan meningkat  sebesar  0,13  satuan. Artinya,  semakin  tinggi  harga  (X1) maka semakin meningkat keputusan pembelian  (Y)  pada  restoran Seafood Syurga Medan.
3. Koefisien Word  Of  Mouth (X2) senilai - 0,38 bernilai negatif, artinya word  of  mouth (X2)  mempunyai hubungan negatif dengan keputusan pembelian  (Y).  Apabila word  of mouth (X2)  bernilai  1,  maka
keputusan  pembelian  (Y)  akan menurun  sebesar  0,38  satuan. Variabel word  of  mouth (X2)  tidak menyebabkan  pengaruh  terhadap keputusan  manajemen  (Y)  pada restoran Seafood Syurga Medan.
4. Koefisien  Kualitas  Produk  (X3) senilai 0,546 bernilai positif, artinya kualitas  produk  (X3)  mempunyai hubungan  positif  dengan  keputusan pembelian  (Y).  Apabila  kualitas produk  (X3)  bernilai  1,  maka keputusan  pembelian  (Y)  akan meningkat  sebesar  0,546  satuan. Artinya,  semakin  tinggi  kualitas produk (X3) maka semakin meningkat keputusan pembelian (Y)
pada restoran Seafood Medan

## Hasil Uji Secara Parsial (Uji t)
Hasil perhitungan uji secara parsial (uji t)  harus  mencari  terlebih  dahulu  t tabel . Dengan  menggunakan  rumus  df=N-k-1, yaitu df = 90-3-1, hasilnya 86. Jadi t tabel = (a/2; N-k-1 atau df residual), yaitu (0,05/2 ; 86) = (0,025 ; 86) sebesar 1,988.

## Tabel 9. Hasil Uji Secara Parsial
(uji t)
Model Unstandardiz ed Coefficients Standardi zed Coefficien ts t Sig . B
Std. Error  Beta 1  (Constan t) 19.69 3 3.042 6.474 .00 0 Harga .013 .069 .019 .195 .84 6 Word  Of Mouth -.038  .067 -.055 -.563 .57 5 Kualitas Produk .546 .056 .728 9.684  .00 0 Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data Diolah)
Berdasarkan tabel 9. Diatas dapat dijelaskan sebagai berikut :
1. Hasil  perhitungan  hipotesis  pertama secara parsial diperoleh nilai sig. 0,846
>  0,05  dan  nilai  t hitung 0,195  <  t tabel 1,988,  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa hipotesis ditolak. Artinya Harga (X1)  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  (Y) pada restoran Seafood Syurga Medan.
2. Hasil  perhitungan  hipotesis  kedua secara parsial diperoleh nilai sig. 0,575 >  0,05  dan  nilai  t hitung 0,563  <    t tabel 1,988,  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa hipotesis kedua ditolak. Artinya word of mouth (X2) tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian  (Y)  pada  restoran  Seafood Syurga Medan.
3. Hasil  perhitungan  hipotesis  ketiga secara parsial diperoleh nilai sig. 0,000 <  0,05  dan  nilai  t hitung 9,684  >  t tabel 1.988,  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa  hipotesis  ketiga  diterima.
Artinya kualitas produk (X3) berpengaruh terhadap keputusan pembelian  (Y)  pada  restoran  Seafood Syurga Medan.

## Hasil Uji Secara Simultan (Uji F)
Hasil  perhitungan  uji  secara  simultan ( uji F ) harus mencari terlebih dahulu F tabel .
Jadi F tabel = F (k ; n-k), yaitu ( 0,05 ; 90 - 3) sebesar 2,71.
Tabel 10. Hasil Uji Secara Simultan (uji
F) ANOVA a Model Sum  of Squares  Df Mean Square  F Sig. 1  Regressio n 1084.54 7 3 361.51 6 34. 41 3 .000 b Residual 903.453  86 10.505 Total 1988.00 0 89 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
b. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Harga, Word Of Mouth

## Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data
Diolah)
Berdasarkan tabel 10. diatas diperoleh output nilai sig. 0,000 < 0,05 dan nilai F hitung
34,413  >  F tabel 2,71,  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  variabel  harga  (X1), Word Of Mouth (X2) dan Kualitas Produk (X3) secara simultan berpengaruh terhadap keputusan  Pembelian  (Y)  pada  restoran Seafood Syurga Medan.

## Hasil Uji Analisis Koefisien Determinasi
(R 2 )
Hasil perhitungan uji analisis koefisien determinasi  (R 2 )  dapat  dilihat  pada  tabel dibawah ini
Tabel 11. Hasil Uji Analisis Koefisien Determinasi (R 2 )
Model Summary b Model  R R Square Adjusted  R Square Std.  Error  of the Estimate 1 .739 a .546 .530 3.241
a. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Harga, Word
Of Mouth b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

## Sumber : Hasil Penelitian, 2023 (Data
Diolah)
Berdasarkan  tabel  11.  diketahui Adjusted R Square 0,530  atau  53  %  yang menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh yang  simultan  antara  variabel  harga  (X1), Word Of Mouth (X2) dan Kualitas Produk (X3)  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y) sebesar 53 % dan sisanya 47% dipengaruhi oleh variabel lain diluar dari penelitian ini
1. Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan Hasil pengujian secara parsial diperoleh  pembahasan  bahwa  faktor harga  tidak  berpengaruh  signifikan pada restoran Seafood Syurga Medan. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  harga makanan dan minuman yang ditetapkan  pada  restoran  Seafood Syurga  tidak  terlalu  mahal  ataupun murah,  sudah  sesuai  standar  Restoran seafood pada umumnya dan terjangkau semua  lapisan  masyarakat  sehingga
masyarakat tidak keberatan membayar harga  tersebut  ketika  memutuskan membeli makanan dan minuman pada restoran Seafood Syurga Medan.
2. Pengaruh Word Of Mouth Terhadap
Keputusan Pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan Hasil pengujian secara parsial diperoleh bahwa faktor word of mouth tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap keputusan  pembelian  pada  restoran Seafood  Syurga  Medan.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pembeli  datang ke  restoran  Seafood  Syurga  Medan, bukan  karena  pengaruh  komunikasi mulut  ke  mulut  dari  pembeli  lainnya, atau  bukan  berasal  dari  rekomendasi pembeli  sebelumnya  melainkan  ada faktor lainnya yang menarik perhatian konsumen  seperti  iklan  yang  lewat  di media  sosial,  lokasi  yang  bersih,  luas dan  mudah  terlihat,  ramainya  orang yang membeli disana, tempat parkirnya yang  luas  serta  proses  memasak  yang bersih dan dapat terlihat oleh pembeli.
3. Pengaruh Kualitas
Produk Terhadap  Keputusan  Pembelian pada  restoran  Seafood  Syurga Medan
Hasil pengujian secara parsial diperoleh bahwa faktor kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan  pembelian  pada  restoran Seafood  Syurga  Medan.  Hal  ini menunjukkan bahwa keputusan pembeli  untuk  membeli  makanan  dan minuman disana adalah karena unggul di  kualitas  makanan  dan  minuman yang  disediakan  pihak  restoran. Konsumen  merasa  bahan  makanan yang disediakan selalu baik dan segar, berbagai  variasi  menu  makanan  yang dapat  diandalkan  dan  rasa  masakan yang  lezat  yang  membuat  pembeli tertarik  membeli  di  restoran  Seafood Syurga Medan.
4. Pengaruh  Harga, Word  Of  Mouth ,
Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan
Hasil  pengujian  secara  simultan menunjukkan  bahwa  faktor  secara bersama-sama terdapat pengaruh yang signifikan  dan  positif  antara  variabel harga, word  of  mouth dan  kualitas produk terhadap keputusan pembelian pada restoran Seafood Syurga Medan.
Hal ini menunjukkan bahwa konsumen membuat keputusan
pembelian makanan dan minuman disana dikarenakan  adanya  merasa  puas terhadap harga yang dibayar, komunikasi  dari  media  sosial  serta kualitas  produk  yang  baik  pada restoran  Seafood  Syurga  Medan. Secara simultan bahwa variabel harga, word  of  mouth dan  kualitas  produk berhubungan terhadap keputusan pembelian  pada  restoran  Seafood Syurga Medan.

## PENUTUP
Berdasarkan  data  yang  telah dianalisis terhadap 90 respondern konsumen  restoran  yang  telah  memenuhi kriteria  penelitian  dan  dengan  bantuan program  SPSS  26.00,  maka  dapat disimpulkan hasil dari penelitiannya adalah sebagai berikut:
1. Variabel  harga  tidak  mempunyai pengaruh signifikan terhadap keputusan  pembelian  pada  restoran Seafood Syurga. Hal ini menunjukkan bahawa untuk restoran seafood Syurga telah menerapkan harga yang terjangkau  untuk  konsumen  pada umumnya.
2. Variabel word  of  mouth tidak mempunyai pengaruh signifikan
terhadap  keputusan  pembelian  pada restoran  Seafood  Syurga.  Hal  ini diketahui  bahwa  pengunjung  restoran bukan berdasarkan rekomendasi pengunjung  sebelumnya  namun  bisa dikarenakan  hal  lainnya  seperti  iklan atau  promosi  food  blogger  dan sebagainya
3. Variabel  kualitas  produk  mempunyai pengaruh
signifikan terhadap
keputusan  pembelian  pada  restoran Seafood  Syurga.  Hal  ini  diketahui
bahwa  pengunjung  merasa  puas dengan kualitas produk yang disajikan. Kualitas seafood selalu segar dan tidak rusak.
Konsumen senang dan memutuskan  untuk  makan  di  restoran seafood ini.
4. Variabel  harga, word  of  mouth dan kualitas  produk  secara  simultan mempunyai  pengaruh  positif  dan signifikan terhadap keputusan pembelian  pada  restoran  Seafood Syurga.  Hal  ini  sudah  sesuai  dengan teori  manajemen  pemasaran  bahwa variabel  harga,  rekomendasi word  of mouth dan kualitas produk merupakan faktor  yang  berpengaruh  terhadap keputusan pembelian konsumen.
5. Variabel  harga, word  of  mouth dan kualitas  produk  dapat  menjelaskan keputusan pembelian sebesar 53% dan sisanya  47%  dipengaruhi  oleh  faktor- faktor lain yang berasal dari luar model penelitian ini seperti promosi, layanan customer  service ,  tampilan  Restoran, akses jalan dan lain sebagainya.
Adapun beberapa saran yang dapat penulis berikan setelah melakukan penelitian  pada  restoran  seafood  Syurga Medan adalah sebagai berikut:
1. Untuk variabel harga, restoran Seafood Syurga  telah  menetapkan  harga  yang cukup  baik  dan  terjangkau  sesuai standar restoran seafood pada umumnya  sehingga  konsumen  tidak keberatan  membayar  harga  makanan dan  dan  minuman  disana.  Untuk selanjutnya  pemilik  restoran  harus memantau  kenaikan  harga  pasar  dan harga  pesaing  agar  tidak  merugikan pihak restoran Seafood Syurga Medan.
2. Untuk variabel word of mouth , restoran Seafood  Syurga  sudah  cukup  dikenal karena  sudah  dipromosikan  oleh  food blogger  di  media  sosial,  kedepannya mungkin  bisa  menerapkan  sistem member akan dapat mendapat potongan  10%  setiap  pembelian kembali  disana,  sistem  rekomendasi atau  calo  yaitu  merekomendasikan  ke orang  lain  perayaan  ulang  tahun, selamatan,  buka  puasa  bersama  dll akan  mendapatkan  cashback  fee  30%
dari  harga  yang  dibayar.  Hal  ini  akan menarik  banyak  orang  untuk  lebih mengkomunikasikan word  of  mouth kepada orang lain.
3. Untuk  variabel  kualitas  produk, restoran  Seafood  Syurga  perlu  selalu menjaga  kualitas  makanan  dan minuman yang disajikan ke konsumen,
melakukan controlling kesegaran
bahan makanan dan minuman, memastikan  lingkungan  dapur  selalu bersih apalagi restoran Seafood Syurga ini  menyediakan  ruangan  kaca  yang dapat dilihat konsumen saat melakukan proses memasak.
Bagi i peneliti i selanjutnya. i Hasil i penelitian  ini  dapat  digunakan  sebagai referensi.  Selain  itu,  dapat  digunakan sebagai  bahan  perbandingan  penelitian berikutnya.  Peneliti  selanjutnya  juga diharapkan dapat memperluas variabel dan indikator  penelitian  lain  yang  diduga berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen karena penelitian ini masih jauh dari  kata  sempurna  karena  adanya keterbatasan waktu, biaya dan tenaga.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti,  Miguna  &  Matondang,  N.  (2020).
Manajemen  Pemasaran:  UMKM  dan
Digital  Sosial  Media.  Deepublish
Publisher.
Darmis. (2021). Hal-Hal Yang Mempengaruhi Harga Kamar.
Yayasan Lembaga Gumun.
Dharmawati, M. (2017). Kewirausahawan. RajaGrafindo Persada.
Firmansyah,  M.  A.  (2018).  Perilaku Konsumen  (Sikap  dan  Pemasaran). Deepublish Publisher.
Ghozali,  I.  (2016).  Aplikasi  Analisis Multivariete  Dengan  Program  IBM SPSS 23. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hartini.  (2021).  Perilaku  Konsumen. Deepublish Publisher.
Hermawan,  A.  (2017).  Pengaruh  Word  of Mouth  terhadap  Minat  Berkunjung Pemustaka pada Perpustakaan Daerah
Salatiga.  Lentera  Pustaka:  Jurnal
Kajian  Ilmu  Perpustakaan,  Informasi Dan Kearsipan, 3(1), 59. https://doi.org/10.14710/lenpust.v3i1. 16071 Joesyiana,  K.  (2018).  Pengaruh  Word  Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian  Konsumen  Pada  Media Online  Shop  Shopee  Di  Pekanbaru (Survey  pada  Mahasiswa  Semester VII  Jurusan  Pendidikan  Akuntansi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan  Universitas  Islam  Riau).
Jurnal Valuta, Vol. 4(1), 71–85. Kurniawan,  A.  R.  (2018).  Dasar-Dasar Marketing,  Segala  Hal  Tentang Marketing & Sales. Quadrant. Mursidi, A. (2020). Pengantar Kewirausahaan. Lakeisha.
Pangestu,  R.  (2021).  Pengaruh  Kualitas Pelayanan  Dan  Harga  Terhadap Keputusan  Pembelian  (Studi  Kasus Pada  Konsumen  Toko  Alfamart Rancaekek  KM17  Di  Munggang
Kecamatan Jatinangor). https://epub.imandiri.id/repository/do cs/journal/JURNAL 381841007.pdf
Priyatno,  D.  (2016).  Belajar  Alat  Analisis Data  Dan  Cara  Pengolahannya Dengan SPSS. Gava Media.
Putri,  finta cahya, Kumadji, S., & Sunarti. (2016).  Pengaruh  Word  Of  Mouth Terhadap Minat Beli Dan Dampaknya Pada  Keputusan  Pembelian  (Survei pada  konsumen  Legipait  Coffeeshop Malang).  Fakultas  Ilmu  Administrasi Universitas Brawijaya, 34(1), 86–95. Santoso,  S.  (2018).  Mahir  Statistik Multivariat Dengan SPSS. Elex Media Komputindo.
Sawlani,  D.  K.  (2021).  Keputusan
Pembelian  Online:  Kualitas  Website, Keamanan dan Kepercayaan. Scopindo Media Pustaka.
Sisca,  D.  (2021).  Pemasaran:  Dasar  dan Konsep. Yayasan Kita Menulis.
Sutrisno,  N.,  &  Haryani,  A.  D.  (2017). Influence  of  Brand  and  Product Quality  on  Customer’S  Buying Decision  in  South  Cikarang  Bekasi
Regency. Jurnal Lentera Bisnis, 6(1), 85. https://doi.org/10.34127/jrlab.v6i1.16 9 Tjiptono,  Fandy  &  Diana,  A.  (2020). Pemasaran. Andi Offset.
Untari,  D.  T.  (2019).  Manajemen Pemasaran: Kasus Dalam Pengembangan  Pasar  Wisata  Kuliner Tradisional Betawi. Pena Persada.
Yemirza,  C.  loayza.  (2018).  Strategi Pemasaran  Dengan  Menggunakan Word  Of  Mouth  Marketing  Pada Produk  Simpanan  (Si  Bagus)  Dalam Meningkatkan  Jumlah  Anggota  Di Koperasi  Simpan  Pinjam  Giri  Muria Kudus.