PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBESARAN IKAN NILA ( Oreochromis niloticus ) SISTEM INTENSIF DI KELOMPOK PEMBUDIDAYA ‘LUMBENA” KAMPUNG KUMA 1

## KECAMATAN TABUKAN TENGAH
T RAINING AND COUNSELING IN
Tilapia (Oreochromis niloticus) INTENSIVE CULTIVATION SYSTEM FOR "LUMBENA" FISH FARMING GROUP IN KUMA VILLAGE I

## TABUKAN CENTRAL DISTRICT
Yessi Ayu Putri Manganang 1) , Jetti Treslah Saselah 1) , Bili Melupite 2) , 1 -Teknologi Budidaya Ikan, Politeknik Negeri Nusa Utara Email: yessi.manganang@gmail.com
Abstrak: Permintaan  kebutuhan  ikan  air  tawar  khususnya  ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus )  mengalami kenaikan diiringi oleh peningkatan tingkat konsumsi ikan. Kampung Kuma 1 adalah kampung yang terletak di Wilayah  Kecamatan  Tabukan  Tengah,  merupakan  salah  satu  kampung  yang  melakukan  kegiatan  usaha budidaya  ikan  nila.  Budidaya  yang  dilakukan  masih  menerapkan  sistem  konvensional,  sehingga  untuk meningkatkan  hasil  produksi,  salah  satu  cara  adalah  dengan  menerapkan  budidaya  ikan  secara  intensif. Pemeliharaan ikan dapat dilakukan dengan padat tebar tinggi dan menggunakan pakan dengan protein tinggi. Kegiatan  PKMS  dilakukan  untuk  memberikan  penyuluhan  dan  pelatihan  kepada  masyarakat  tentang  teknik budidaya  ikan  nila  sistem  intensif.  Peserta  kegiatan  adalah  masyarakat  pembudidaya  ikan  “Lumbena”  dan pemerintah Kampung. Pelaksanaan kegiatan pada bulan juli-Agustus 2021 dengan metode partisipasi aktif dari pembudidaya  dan  pendampingan  tim  PKMS.  Materi  kegiatan  meliputi  teknik  pembesaran  ikan  meliputi penyiapan  wadah,  penyiapan  benih  ikan,  pengontrolan  kualitas  air,  pemantauan  hama  dan  penyakit  ikan, pemberian  pakan,  pemanenan.  Masyarakat  sangat  antusias  mengikuti  kegiatan  ini  dan  dari  kegiatan  ini masyarakat  bisa  memperoleh  tambahan  pengetahuan  dan  ketrampilan  dalam  melakukan  kegiatan  budidaya ikan.
Kata kunci : ikan nila, kuma 1, pembesaran, sistem intensif
Abstract :  The demand for freshwater fish such as  tilapia (Oreochromis niloticus) in  the Sangihe Islands has increased  along  with  an  increase  in  fish  consumption.  Located  in  the  Central  Tabukan  district,  Kampung Kuma I was one of the villages whose community had been actively engaged in tilapia fish farming for years. However,  to  increase  tilapia  production  in  the  village,  an  intensive  fish  farming  method,  in  place  of  the currently  applied  conventional  technique,  was  urgently  needed.  The  fish  rearing  could  be  achieved  by  using high  stocking  density  and  fish  feed  containing  high  protein.  This  community  service  (known  also  as  PKMS) aimed to provide counseling and training on intensive techniques in tilapia cultivation to the community in the village. The participants of the PKMS were a fish farming community named "Lumbena" and members of the local/village  government.  The  PKMS  was  conducted  from  July  to  August  2021  through  mentoring  by  the PKMS team and active participation from the local fish farmers. The counseling and mentoring topics for the community service covered a wide range of fish rearing techniques such as preparation of fish containers, fish seeds,  water  quality  control,  fish  pest,  and  disease  monitoring,  fish  feeding,  and  fish  harvesting.  The community  actively  participated  in  community  service  and  gained  the  knowledge  and  skills  required  for  fish farming.
Keywords: tilapia, Kuma 1, enlargement, intensive system,

## PENDAHULUAN
Optimalisasi potensi perikanan merupakan  salah  satu  tujuan  pengembangan arah  kebijakan  Kementrian  Kelautan  dan Perikanan 2020-2024. Hal ini  menjadi salah satu  perhatian  pemerintah  pusat  sampai  ke daerah  dimana  lewat  kegiatan  perikanan diharapkan  dapat  memenuhi  kebutuhan  gizi masyarakat,  membuka  lapangan  usaha sekaligus  dapat  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat.
Salah satu subsektor yang
mendapat perhatian yaitu perikanan
budidaya.  Berdasarkan  laporan  kinerja Direktorat  Perikanan  Budidaya,  sub  sector budidya  ikan  mengalami  kenaikan  produksi namun belum mencapai target yang diharapkan.  Termaksud  didalamnya  yaitu produksi  ikan  nila  belum  mencapai  target yang diharapkan. Ikan nila dapat dikembangakan dalam
mendukung
ketahanan  pangan  nasional  dan  ketahanan ejonomi  (Marie  dkk,  2018).  Ikan  nila merupakan  salah  satu  jenis  ikan  air  tawar yang  dibudidayakan  baik  secara  tradisional maupun  modern  (Salaim  dkk,  2016)  yang disukai  oleh  masyarakat  secara  umum, memiliki  tingkat  toleransi  yang  tinggi  serta mudah 1 dibudidayakan.  Mulyani et  al .,
2014  menyatakan  bahwa  ikan  nila  dapat hidup  di  perairan  yang  dalam  dan  luas  dan juga kolam yang sempit dan dangkal.
Permintaan  kebutuhan  ikan  air  tawar khususnya  ikan  nila  mengalami  kenaikan diiringi  oleh  peningkatan    tingkat  konsumsi ikan.  Hal  ini  harus  juga  diikuti  dengan peningkatan  jumlah  produksi  budidaya  ikan nila  (Salsabila  dan  Suprato,  2018).  Dengan adanya peningkatan permintaan ikan mendorong petani ikan untuk bisa meningkatkan  produksi  budidaya  ikan  nila terutama untuk memenuhi permintaan masyarakat.
Sistem  budidaya  ikan  terbagi  atas sistem  budidaya  ikan  ekstensif,  semiintensif dan  intensif  (Iskandar,  2016).  Untuk mencapai  hasil  budidaya  yang  tinggi  maka perlu  dilakukan  pemilihan  sistem  budidaya yang  tepat  yang  akan  diterapkan  dalam kegiatan  budidaya  ikan  (Ashury,  2016) dengan  memperhatikan  faktor  teknis  seperti wadah  budidaya,  kualitas  air,  efisiensi pakan,  penyakit ikan, pemanenan.
Kampung  Kuma  1  adalah  kampung yang  terletak  di  Wilayah  Kecamatan Tabukan  Tengah,  memiliki  luas  wilayah  1, 59  Km 2 dengan  jumlah  penduduk  419  jiwa (BPS, 2019). Kampung ini merupakan salah satu  kampung  yang  menjadi  salah  satu Kampung di Tabukan Tengah yang melakukan  kegiatan  usaha  budidaya  ikan. Potensi  alam  kampung  kuma  1  menunjang untuk  dilakukan  kegiatan  budidaya  ikan. Ketersediaan  sumber  air  dan  lahan  jika dikelola secara baik akan membawa dampak positif  bagi  masyarakat  pembudidaya  ikan. Ikan  nila  adalah  jenis  ikan  yang  paling banyak  dibudidayakan  (Saselah dkk ,  2019).
Jenis  ikan  nila  yang  dibudidaya  yaitu  jenis ikan nila hitam dan nila merah.
Kegiatan  budidaya  ikan  di  Kampung Kuma  1  sudah  dimulai  sejak  2012  oleh masyarakat,  dengan  skala  budidaya  rumah tangga.  Pada  Tahun  2020  dalam  kondisi pandemi  demi  untuk  menjaga  kestabilan ikan  air  tawar  di  Kampung  Kuma  1  akibat adanya pandemi wabah covid 19, pemerintah    berupaya  untuk  melakukan pengembangan  kegiatan  budidaya  yang dirintis  oleh  Pemerintah  Kampung  Kuma  1 yang  dilakukan  bersama  dengan  masyarakat pembudidaya dan Tim Pengabdian Politeknik  Negeri  Nusa  Utara  dalam kegiatan pelatihan
perencanaan pengembangan  budidaya  ikan  (Saselah  dan Mose., 2020) dan sebagai tindak lanjut telah dilakukan    pengembangan    kolam  budidaya yang  semula  kolam  tanah  dibagun  menjadi kolam  semipermanen  dan  permanen,    dari kegiatan  tersebut  telah  menghasilkan  12 petak  kolam,  ditunjukkan  pada  Gambar  1, untuk mendukung kegiatan budidaya ikan di Kampung  Kuma  1  dengan  nama  kolam  ” LUMBENA”
Gambar 1. Kolam Budidaya ikan Dalam  melakukan  pemeliharaan ikan nila, masyarakat mitra masih menerapkan  budidaya  secara  konvensional dengan  memeliharan  ikan  benih  dengan berbagai  macam  ukuran  bersama  dengan
indukan.  Mulai  dari  ukuran  benih  3-5  cm/ ekor  sampai  dengan  ikan  ukuran  konsumsi 250  gram/ekor.  Jika  hal  ini  terus  dilakukan akan  menyulitkan  dalam  proses  mengatur masa  pemeliharaan,  masa  panen  dan  akan mempengaruhi  produksi.  Sebagian  besar pembudidaya belum menerapkan manajemen  pengelolaan  pakan,  pakan  yang digunakan  adalah  pakan  tambahan  berupa pakan  hijauan  yang  tersedia  dan  bibit  yang digunakan  adalah  bibit  hasil  pemijahan sendiri.
Untuk
meningkatkan hasil produksi,  salah  satu  cara  adalah  dengan menerapkan    budidaya  ikan  secara  intensif. Sistem  budidaya  intensif  adalah  system budidaya  ikan  dengan  menerapkan  pola padat  tebar  dan  memberikan  pakan  dengan kandungan
protein
yang tinggi (Setijaningsih  dan  Gunadi,  2016).  Sesuai dengan  kondisi  kolam    yang  dimiliki  mitra yang  memiliki  12  petak  kolam,  maka kegiatan  budidaya  ikan  dapat  dilakukan dengan memisahkan ikan berdasarkan ukurannya. Pemeliharaan ikan dapat dilakukan  berdasarkan  produksi  benih, produksi gelondongan dan produksi pembesaran (Djarijah, 1995). Tahapan akhir dalam kegiatan budidaya ikan yang
dilakukan secara intensif adalah pembesaran ikan,  dimana  pembesaran  ikan  adalah tahapan  untuk  menyiapkan  ikan  konsumsi sesuai dengan kebutuhan masyarakat.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  Pengabdian  Kemitraan Stimulus  dilaksanakan    pada  bulan  Juli- Agustus  2021  di  Kampung  Kuma  1  dan untuk pelatihan dilakukan di kolam
Lumbena  Kampung  Kuma  1  Kecamatan Tabukan  Tengah  dengan  memperhatikan protokol  kesehatan.  Peserta  kegiatan  yaitu pemerintah kampung dan pembudidaya ikan di  kampung  kuma  1  dan  juga  dihadiri  oleh perwakilan kelompok pembudidaya “LUMBENA” dan juga turut hadir perwakilan  kelompok  pembudidaya  lainnya yaitu  kelompok“  Malaesang”  dan  kelompok pembudidaya  “Mansilo”  yang  ada  di Kampung Kuma 1
Tahapan pelaksanaan kegiatan PKMS:

## 1. Koordinasi Kegiatan
Koordinasi  dilakukan  oleh  tim  bersama Pemerintah  Kampung  Kuma  1  untuk menentukan  waktu  pelaksanaan  penyuluhan dan  pelatihan  pembesaran  ikan  serta  hal  hal lain  yang  berhubungan  dengan  pelaksanaan kegiatan PKMS.

## 2. Persiapan
Tim  menyiapkan  bahan  dan  alat  yang digunakan  dalam  kegiatan  penyuluhan maupun  pelatihan  pembesaran  ikan  berupa ikan,  pakan  serta  alat  penunjang  lainnya. Penyiapan  materi  untuk  penyuluhan  dalam bentuk  modul  yang  dibagikan  kepada peserta PKMS.
3. Penyuluhan dan pelatihan pembesaran ikan Pelaksanaan  penyuluhan  dan  pelatihan kegiatan  PKMS  dilakukan  dengan  metode pembelajaran partisipatif melibatkan masyarakat pembudidaya ikan dan pemerintah  di  Kampung  Kuma  1.  Materi yang  diberikan  dalam  kegiatan  penyuluhan dan pelatihan yaitu: penyiapan lahan, seleksi benih,  penebaran  benih,  monitoring  kualitas
air, pemberian pakan, pemantauan hama dan penyakit, pemanenan

## 4. Monitoring dan evaluasi
Kegiatan  Monitoring  yang  dilakukan oleh  tim  pengabdian,  yaitu  dimulai  dari persiapan  sampai  dengan  pelaksanaan. Monitoring  yang  akan  dilakukan  meliputi monitoring pelaksanaan kegiatan pembesaran  ikan  yang  dilakukan  kemudian hasil  tersebut  akan  dievaluasi  bersama  tim dan pemerintah kampung

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kolam  budidaya  ikan  air  tawar “LUMBENA” Kampung Kuma 1
merupakan  kelompok  pembudidaya  yang dibentuk oleh pemerintah Kampung Kuma 1 sebagai  percontohan  budidaya  ikan  di Kampung  Kuma  1.  Pemerintah  Kampung Kuma 1 memberikan perhatian dan dukungan  dalam  pengembangan  kegiatan budidaya  ikan  sehingga  sejak  tahun  2020. Pemerintah  lewat  anggaran  dana  desa  telah mefasilitasi  pembangunan  kolam  budidaya sebanyak 12 petak kolam.
Kegiatan PKMS
Kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat Stimulus (PKMS) pendampingan dan pelatihan  teknik  pembesaran  ikan  nila system  budidaya  intensif  di  pembudidaya ikan  “LUMBENA”  Kampung    Kuma  1 dilaksanakan  dengan  3  tahapan  yaitu penyuluhan,  pelatihan  dan  pendampingan. Kegiatan  diikuti  oleh  pembudidaya  ikan “LUMBENA” dan juga turut hadir perwakilan  dari  kelompok  pembudidaya lainnya yaitu kelompok pembudidaya “Mansilo”, Kelompok pembudidaya “
Malaesang”  dan  perwakilan  perangkat
Kampung Kuma 1. Kegiatan diawali dengan pembukaan  kegiatan  oleh  Kapitalaung Kampung Kuma 1 Bapak Christian Tapadongko  Amd,  TM,  seperti  yang
ditunjukkan pada Gambar 2.
Gambar 2. Pembukaan kegiatan Materi yang diberikan dalam bentuk  penyuluhan  kepada  peserta  yang hadir  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan  masyarakat  tentang  teknik budidaya  ikan.  Materi  yang  diberikan  yaitu tentang  teknik  pembesaran  ikan  nila  system budidaya intensif  meliputi penyiapan  wadah pemeliharaan,  pemilihan  bibit,  pengontrolan kualitas  air,  pemantauan  hama  dan  penyakit ikan.  Setelah  pemberian  materi  dilakukan tanya  jawab  seputar  permasalahan  yang terjadi dalam keseharian.
Tahapan selanjutnya
yaitu dilakukan  pelatihan  unutk  meningkatkan ketrampilan  masyarakat.  Materi  praktek yang  diberikan  yaitu  :  penyiapan  wadah budidaya,  cara  pemilihan  bibit,  penebaran ikan  di  kolam,  pengontrolan  kualitas  air, pemberian pakan.
Wadah  budidaya.  budidaya  yang dapat  digunakan  untuk  pemeliharaan  adalah kolam.  Sebelum  dilakukan  pemeliharaan
ikan perlu adanya penyiapan wadah budidaya,  seperti  terlihat  pada  Gambar  3. Kegiatan  penyiapan  wadah    meliputi pengeringan  kolam,  pengecekan  kondisi kolam ( Mustajib et al., 2018).
Gambar 3. Penyiapan kolam Faktor lain yang harus diperhatikan dalam kegiatan budidaya yaitu
menggunakan bibit yang unggul diantaranya ukuran  seragam,  tidak  cacat,  bibit  yang digunakan  bergerak  aktif,  memberikan respon  terhadap  pakan,  pertumbuhan  cepat dan  bebas  penyakit. Sehingga untuk melakukan budidaya kriteria  harus  memiliki benih  ikan  yang  baik  dengan  cara  sortir untuk  pemilihan  benih,  seperti  ditunjukkan pada Gambar 4.
Gambar 4 Pemilihan bibit ikan
Untuk  melakukan  penebaran  benih ikan  harus  dilakukan  proses  aklimatisasi yang  bertujuan  untuk  penyesuaian  dengan kondisi lingkungan yang baru, suhu perairan harus sama antara suhu diwadah dan suhu di kolam  kemudian  ikan  bisa  ditebar  di  kolam yang baru, seperti pada Gambar 5.
Gambar 5. Penebaran Benih
Kualitas  air    memegang  peranan penting  dalam  kegiatan  budidaya  ikan Beberapa  parameter  kualitas  air  yang  perlu diukur  untuk  budidaya  ikan  nila  yaitu oksigen  terlarut,  suhu,  kecerahan  dan  pH (Salsabila  dan  Suprapto,  2018),  dalam praktek  dilakukan  pengontrolan  kualitas  air untuk parameter suhu dan pH sesuai dengan alat yang dimiliki oleh kelompok
“Lumbena”.  Tim  menjelaskan  tentang  cara pemakaian  alat  dan  jaga  mengukur  kualitas air,  ditunjukkan  pada  Gambar  6,  sehingga masyarakat  bisa  dengan  mudah  melakukan kontrol  tehadap  kualitas  perairan.  Selain  itu dijelakan tentang cara pemantauan hama dan penyakit ikan.
Gambar 6.  Pengukuran Kualitas Air
Pada Gambar 7 dapat dilihat bahwa pemberian  pakan  untuk  kegiatan  budidaya dilakukan  dengan  menggunakan  pakan komersil  dan  juga  pakan  buatan. Pakan komersil  yang  digunakan  yaitu  jenis  pakan TNA  Tenar  yang  diproduksi  oleh  PT. SINAR PRIMA FEEDMILL dan juga pakan mandiri  yang  diproduksi  oleh  pembudidaya ikan  kampung  kuma  1.  Untuk  pemberian pakan menggunakan metode  satiation.
Metode  satiation  dapat  digunakan  karena disesuaikan  dengan  kebutuhan  konsumsi ikan (Utomo dkk., 2005).
Gambar 7. Pemberian Pakan
Dalam  kegiatan  pengabdian  juga diserahkan  pakan    komersil  dan  bibit  ikan yang digunakan sebagai percontohan kegiatan  budidaya  ikan,  ditunjukkan  pada
Gambar 8. Gambar 8.  Penyerahan pakan

## KESIMPULAN
Kegiatan
pengabdian kepada masyarakat  telah  dilaksanakan  dengan
pemberian  materi  dan  pelatihan  tentang teknik  budidaya  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus ) secara intensif meliputi menyiapan wadah,  seleksi  benih,  penebaran  benih, pengontrolan  kualitas  air,  pemberian  pakan, pengendalian hama dan penyakit.

## DAFTAR RUJUKAN
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Kepulauan Sangihe, 2019. Kecamatan Tabukan Tengah Dalam Angka. BPS Kabupaten Kepulauan Sangihe
Ditjen PB. 2020. Renstra Direktorat Jenderal perikanan  Budidaya  Tahun  2020- 2024.  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan. Jakarta Iskandar. 2016. Pedoman Integrasi Budidaya Ikan  Air  Tawat  dan  Lemna. Konsorsium Hivos. Marie, R., Syukron, M. A., & Rahardjo, S. S. P. (2018). Teknik pembesaran ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan pemberian pakan limbah
roti. Jurnal Sumberdaya Alam dan Lingkungan , 5 (1), 1-6.
Mulyani,  Y.S.,  Yulisman,  &  Fitrani,  M. 2014.  Pertumbuhan  dan  Effisiensi Pakan  Ikan  Nila  ( Oreochromis niloticus )  Yang  Dipuasakan  Secara Periodik.  JARI:  Jurnal  Aquakultur Rawa Indonesia Mustajib, M., Elfitasari, T., & Chilmawati, D. (2018). Prospek Pengembangan Budidaya Pembesaran Ikan Lele (Clarias sp) Di Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak. Sains Akuakultur Tropis:
Indonesian Journal of Tropical Aquaculture , 2 (1).
Pusat  Penelitian  dan  Pengabdian  Pada Masyarakat, 2020. Panduan Penelitian  dan  Pengabdian  Pada Masyarakat.    Politeknik  Negeri Nusa Utara, Tahuna. Salsabila,  M.,  &  Suprapto,  H.  (2018). Teknik pembesaran ikan nila (Oreochromis  niloticus)  di  instalasi budidaya  air  tawar  Pandaan,  Jawa Timur. Journal  of  Aquaculture  and Fish Health , 7 (3), 118-123.
Saselah,  J.,  Langi,  E.  O.,  &  Hatimanis,  F.
(2019).  Potensi  Budidaya  Ikan  Air
Tawar  di  Kabupaten  Kepulauan Sangihe. Jurnal Ilmiah Tindalung , 5 (2), 43-48.
Saselah,  J.,  &  Mose,  N.  I.  (2020).
PELATIHAN PERENCANAAN PENGEMBANGAN  BUDIDAYA IKAN  DI  KAMPUNG  KUMA  1 KECAMATAN TABUKAN TENGAH. Jurnal Ilmiah Tatengkorang , 4 (1), 15-20.
Salsabila, M., & Suprapto, H. (2018).
Teknik pembesaran ikan nila (Oreochromis niloticus) di instalasi budidaya air tawar pandaan, Jawa Timur. Journal of Aquaculture and Fish Health , 7 (3), 118-123.
Setijaningsih L., Gunadi B. 2016. Efektivitas Substrat dan Tumbuhan Air Untuk Penyerapan Hara Nitrogen dan Total Fosfat Pada Budidaya Ikan Berbasis Sistem Integrated Multi- Trophic Aquaculture (IMTA).
Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur . 169-176
Utomo, N. B. P., Hasanah, P dan Mokoginta , I. 2005. Pengaruh Cara Pemberian
Pakan yang Berbeda Terhadap Konversi Pakan dan Pertumbuhan Ikan Mas ( Cyprinus Carpio ) di Keramba Jaring Apung Institut Pertanian Bogor. Bogor. Jurnal Akuakultur Indonesia.. 4(2): 49 – 52