## PERSEPSI TENTANG LABEL HALAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Studi pada Konsumen Kedai Starbucks di Yogyakarta)

## Nanda Dwijaya Winata
Email : nandadwijayawinata@yahoo.com
Intan Puspitasari, S.E., M.Sc. Email : intanps.msc.@gmail.com
Murry Harmawan Saputra, S.E., M.Sc. Email : murryharmawansaputra@gmail.com Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Purworejo

## Abstrak
Adanya  persaingan  diantara  produsen  kedai  kopi  dalam  memperebutkan konsumen,  maka  produsen  kedai  kopi  perlu  meningkatkan  strategi  penjualan  supaya kedai  kopi  yang  telah  ada  selama  ini  tidak  tergusur  di  pasaran.  Salah  satu  upaya  yang dapat  dilakukan  produsen  kedai  kopi  yaitu  dengan  mendaftarkan  kehalalan  kopi  yang dipasarkan  pada  Majelis  Ulama  Indonesia  (MUI).  Dengan  adanya  pensertifikasian  label halal  yang  dilakukan  oleh  produsen  maka  diharapkan  keputusan  pembelian  konsumen menjadi  meningkat.  Tujuan  yang  hendak  dicapai  dalam  penelitian  ini  adalah  untuk menguji  pengaruh  perhatian,  pemahaman,  dan  ingatan  tentang  label  halal  baik  secara parsial maupun secara simultan terhadap keputusan pembelian.
Populasi  pada  penelitian  ini  adalah  semua  konsumen  kedai Starbucks di Yogyakarta. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 140 responden. Cara pengambilan  sampel  menggunakan  teknik purposive  sampling .  Pengumpulan  data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner yang telah diujicoba dan memenuhi syarat validitas  dan  reliabilitas.  Pada  penelitian  ini  untuk  menguji  hipotesis  menggunakan analisis regresi berganda.
Berdasarkan  hasil  analisis  data  diketahui  (1)  nilai  koefisien  regresi  variabel perhatian tentang label halal (X 1 ) sebesar 0,236 dengan nilai signifikansi sebesar 0,003,
(2)  nilai  koefisien  regresi  variabel  pemahaman  tentang  label  halal  (X 2 )  sebesar  0,256 dengan nilai signifikansi sebesar 0,002, (3) nilai koefisien regresi variabel ingatan tentang label halal (X 3 ) sebesar 0,207 dengan nilai signifikansi sebesar 0,013, (4) nilai F sebesar 15,222  dengan  nilai  signifikansi  sebesar  0,000.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  perhatian, pemahaman, dan ingatan tentang label halal baik secara parsial maupun secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.
Kata kunci: perhatian, pemahaman, dan ingatan, keputusan pembelian, label halal

## PENDAHULUAN
Salah  satu  minuman  yang  digemari  oleh  masyarakat  adalah  kopi.  Kopi merupakan  minuman  yang  berasal  dari  proses  pengolahan  dan  ekstraksi  biji  tanaman kopi. Kata kopi sendiri berasal dari bahasa Arab qahwah , yang berarti kekuatan, karena ada  pada  awalnya  kopi  digunakan  sebagai  makanan  berenergi  tinggi.  Kata qahwah kembali  mengalami  perubahan  menjadi kahveh yang  berasal  dari  bahasa  Turki  dan kemudian  berubah  lagi  menjadi koffie dalam  bahasa  Belanda.  Penggunaan  kata koffie segera  diserap  ke  dalam  bahasa  Indonesia  menjadi  kata  kopi  yang  dikenal  saat  ini (http://perpustakaan.kulonprogokab.go.id).
Di Indonesia khususnya, sebagian besar masyarakat memilih kopi sebagai salah satu  minuman  yang  digemari  baik  pada  acara  resmi  maupun  santai.  Kegemaran masyarakat  Indonesia  dalam  mengkonsumsi  minuman  kopi  dibuktikan  oleh  tingginya tingkat  konsumsi  kopi  setiap  tahunnya.  Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia pada tahun 2010 konsumsi kopi Indonesia sebesar 0,80 kg/kapital, tahun 2011 sebesar 0,87 kg/kapital, tahun 2012 0,94 kg/kapital, tahun 2013  1,00  kg/kapital,  tahun  2014  1,03  kg/kapital.  Pada  tahun  2015  estimasi  konsumsi kopi meningkat menjadi 1,09 kg/capital (http://www.aeki-aice.org).
Tingginya  konsumsi  kopi  tersebut  menjadi  peluang  bagi  para  produsen  untuk membuka  kedai  kopi,  seperti Excelso  Coffee,  Starbucks  Coffee,  J.CO  Donuts  &  Coffee, Coffee  Toffee,  Coffee  Bean,  Maxx  Coffee, dan  masih  banyak  yang  lainnya.  Banyaknya produsen  yang  terjun  di  bidang  kedai  kopi  tentunya  dapat  menimbulkan  persaingan dalam  memperebutkan  konsumen.  Setiap  produsen  tentunya  akan  menawarkan kelebihan  yang  dimiliki  supaya  konsumen  memutuskan  pembelian  pada  produk  yang dipasarkan.
Keputusan  pembelian  merupakan  keputusan  pembeli  mengenai  merek  mana yang  akan  dibeli  (Kotler  dan  Armstrong  2012:154).  Keputusan  pembelian  terdiri  dari beberapa  tahapan  diantaranya, problem  recognition,  information  search,  evaluation  of alternatives,  purchase  decision ,  dan post-purchase  decision (Kotler  dan  Keller, 2012:170).Keputusan pembelian pada diri seorang konsumen tentunya dipegaruhi oleh berbagai  faktor.  Salah  satu  faktor  yang  dapat  mempengaruhi  keputusan  pembelian tersebut yaitu, persepsi konsumen itu sendiri. Hal ini sesuai dengan pendapat Kotler dan Armstrong  (2012:147)  yang  menyatakan  bahwa  perilaku  pembelian  seorang  individu dipengaruhi juga oleh faktor psikologis salah satunya yaitu persepsi. Persepsi merupakan proses  memilih,  mengatur,  dan  menginterpretasikan  informasi  yang  dialami  seorang individu dalam mengartikan apa yang dilihatnya (Kotler dan Armstrong, 2012:148; Kotler dan Keller, 2012:161).
Mengingat  kembali  adanya  persaingan  diantara  produsen  kedai  kopi  dalam memperebutkan  konsumen,  maka  produsen  kedai  kopi  perlu  meningkatkan  strategi penjualan supaya kedai kopi yang telah ada selama ini tidak tergusur di pasaran. Salah satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  produsen  kedai  kopi  yaitu  dengan  mendaftarkan kehalalan  kopi  yang  dipasarkan  pada  Majelis  Ulama  Indonesia  (MUI).  Secara  umum prosedur  sertifikasi  halal  adalah  sebagai  berikut,  1)  perusahaan  yang  mengajukan sertifikasi, baik pendaftaran baru, pengembangan dan perpanjangan, dapat melakukan pendaftaran secara online melalui website LPPOM MUI www.halalmui.org atau langsung
melalui  alamat website www.e-lppommui.org;  2)  mengisi  data  pendaftaran:  status sertifikasi,  data  Sertifikat  halal,  status  SJH  dan  kelompok  produk;  3)  membayar  biaya pendaftaran  dan  biaya  akad  sertifikasi  halal;  4)  mengisi  dokumen  yang  dipersyaratkan dalam  proses  pendaftaran  sesuai  dengan  status  pendaftaran  dan  proses  bisnis;  5) setelah  selesai  mengisi  dokumen  yang  dipersyaratkan,  maka  tahap  selanjutnya  yaitu pemeriksaan kecukupan dokumen; 6) penerbitan Sertifikat Halal.
Mengacu pada informasi yang terlansir pada situs http://www.halalmui.org yang memberitakan  bahwa  pada  tanggal  29  Oktober  2014  di  gerai Starbucks Botani  Square Bogor, telah diserahkan secara simbolik sertifikat halal MUI dari Direktur LPPOM MUI, Ir. Lukmanul Hakim, M.Si, kepada Anthony Cottan, Direktur PT. Sari Coffee Indonesia selaku pengelola Starbucks  Coffee di  Indonesia.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa Starbucks Coffee telah  mendapat  jaminan  halal  sehingga  konsumen Starbucks  Coffee tidak  perlu merasa cemas atau ragu mengenai kehalalan produk yang dijual di Starbucks Coffee .
Berdasarkan  penjelasan  tersebut,  maka  pensertifikasian  label  halal  menjadi sebuah langkah penting dalam menghadapi persaingan diantara produsen dan pemasar yang ada selama ini. Selain itu, produsen secara tidak langsung turut menginformasikan mengenai bahan dan proses yang sesuai dengan ketentuan syariat Islam. Dengan adanya pensertifikasian  label  halal  yang  dilakukan  oleh  produsen  maka  diharapkan  keputusan pembelian konsumen pada produk Starbucks menjadi meningkat. Hal ini dimungkinkan karena konsumen telah memiliki perhatian, pemahaman, dan ingatan tentang label halal yang  tinggi  juga.  Perhatian  tentang  label  halal  yang  ada  pada  diri  konsumen  seperti sering  mendapatkan  informasi  mengenai  label  halal,  tingkat  perhatian  terhadap informasi label halal yang diterima cukup tinggi, serta memiliki perhatian yang mendetail terhadap  label  halal.  Pemahaman  tentang  label  halal  ditandai  dengan  memiliki pengetahuan  terhadap  label  halal,  memiliki  pengetahuan  tentang  produk  yang  tidak berlabel  halal,  serta  memiliki  keyakinan  yang  tinggi  terhadap  label  halal.  Sedangkan, ingatan tentang label halal ditandai dengan mampu mengingat bentuk atau ciri-ciri label halal,  mampu  mengingat  ciri-ciri  label  halal  dalam  jangka  panjang,  serta  mudah mengingat  atribut  dalam  label  halal.  Oleh  karena  itu,  penulis  bermaksud  untuk melakukan penelitian dengan judul “ Persepsi Label Halal terhadap Keputusan Pembelian (Studi pada Konsumen Kedai Starbucks di Yogyakarta)”.

## PEMASARAN
Definisi  pemasaran  menurut  Kotler  dan  Keller  (2012:5)  adalah  sebuah  proses sosial yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang dibutuhkan dan diinginkan  dengan  menciptakan,  menawarkan  dan  secara  bebas  mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain.

## PERILAKU KONSUMEN
Definisi  perilaku  konsumen  menurut  Kotler  dan  Armstrong  (2012:133)  adalah perilaku pembelian konsumen akhir, baik individu maupun rumah tangga, yang membeli produk dan jasa untuk konsumsi pribadi.

## PERSEPSI
Persepsi  merupakan  proses  memilih,  mengatur,  dan  menginterpretasikan informasi yang dialami seorang individu dalam mengartikan apa yang dilihatnya (Kotler
dan  Armstrong,  2012:148;  Kotler  dan  Keller,  2012:161).  Terdapat  tiga  proses  persepsi yaitu,
a. Selective  attention ,  merupakan  kecenderungan  yang  dialami  seseorang dalam  memilih  informasi  yang  diterimanya  (Kotler  dan  Armstrong, 2012:148; Kotler dan Keller, 2012:162).
b. Selective distortion , merupakan kecenderungan individu dalam menginterpretasikan  informasi  sehingga  mampu  mendukung  apa  yang diyakininya (Kotler dan Armstrong, 2012:149; Kotler dan Keller, 2012:162).
c. Selective  retention ,  merupakan  sikap  konsumen  dalam  mengingat  hal penting dari sebuah merek yang disukainya dan melupakan merek lain dari produk  yang  tidak  disukainya  (Kotler  dan  Armstrong,  2012:149;  Kotler  dan Keller, 2012:162).

## LABEL HALAL
Stokes  dan Shakers (2011) menjelaskan bahwa “ halal is the term  that Muslims use to identify food as acceptable or permitted to eat or use ”, artinya halal merupakan istilah yang digunakan kalangan Muslim dalam mengidentifikasi makanan yang diterima atau diijinkan untuk dikonsumsi atau digunakan.
Shaari,  Ottot  dan  Kermin  (2013)  menjelaskan  bahwa” halalan  toyyiban  concept focuses on the overall production chain of which the food produced should be free from any harmful products and ingredients, and only used permissible ingredients (free from forbidden and wrongful sources) abiding the Syariah Law ”, maksud pernyataan ini yaitu halalan toyyiban merupakan sebuah konsep yang memfokuskan pada seluruh rangkaian produksi suatu makanan yang bebas dari segala produk atau bahan yang berbahaya, dan hanya menggunakan bahan-bahan yang diperbolehkan sesuai dengan hukum Syariah.

## KEPUTUSAN PEMBELIAN
Kotler  dan  Armstrong  (2012:154)  menyebutkan  bahwa  keputusan  pembelian merupakan  keputusan  pembeli  mengenai  merek  mana  yang  akan  dibeli.  Kotler  dan Keller  (2012:161)  menerangkan  bahwa  keputusan  pembeli  merupakan  bagian  dari model  perilaku  konsumen,  yang  terdiri  dari  beberapa  tahapan  diantaranya problem recognition, information search , dan evaluation of alternatives , setelah itu baru muncul purchase decision yang dilanjutkan oleh post-purchase decision .
RUMUSAN HIPOTESIS
H 1 : Perhatian tentang label halal berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian H 2 : Pemahaman tentang label halal berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian H 3 : Ingatan tentang label halal berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian H 4 : Perhatian, Pemahaman, dan Ingatan tentang label halal secara simultan berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian

## KERANGKA PEMIKIRAN

## PERSEPSI LABEL HALAL
Gambar 1. Kerangka Pemikiran Keterangan:                  : Pengaruh secara parsial : Pengaruh secara simultan

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode survei, yaitu melakukan penelitian dengan cara  menyebarkan  kuesioner  kepada  responden  dalam  hal  ini  adalah  konsumen  kedai Starbucks di  Yogyakarta.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Yogyakarta  pada  bulan  Mei  2015 sampai  dengan  Januari  2016.  Populasi    dalam  penelitian  ini  adalah  semua  konsumen kedai Starbucks di  Yogyakarta.  Sedang  sampel  yang  digunakan  adalah  140  responden konsumen  kedai Starbucks dimana  teknik  pengambilan  sampel  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah purposive  sampling ,  yaitu  teknik  penentuan  sampel  dengan pertimbangan  tertentu  (Sugiyono,  2010:68).  Adapun  pertimbangan  responden  dalam penelitian ini adalah  individu  yang  pernah membeli produk Starbucks ,  berusia minimal 17  tahun,  dengan  asumsi  usia  tersebut  telah  mampu  membuat  keputusan  pembelian sendiri.

## DEFINISI OPERASIONAL
1. Perhatian tentang label halal (X 1 )
Definisi  perhatian  mengacu  pada  penjelasan  Kotler  dan  Armstrong (2012:148) serta Kotler dan Keller (2012:162) yaitu kecenderungan yang dialami seseorang  dalam  memilih  informasi  yang  diterimanya.Indikator  untuk mengetahui  tinggi  rendahnya  perhatian  menurut  Sandi  dkk.,  (2011),  dapat dilihat dari,
a. Frekuensimendapatkan informasi,
b. Tingkat perhatian terhadap informasi yang diterima,
c. Perhatiansecara detail.
2. Pemahaman tentang label halal (X 2 )
Perhatian (X 1 ) Keputusan Pembelian (Y) H 2(+) H 1(+) Perhatian (X 2 ) Perhatian (X 1 ) H 3(+) H 4(+)
Definisi  pemahaman  mengacu  pada  penjelasan  Kotler  dan  Armstrong (2012:149)  serta  Kotler  dan  Keller  (2012:162)  yaitu  kecenderungan  individu dalam  menginterpretasikan  informasi  sehingga  mampu  mendukung  apa  yang diyakininya. Indikator untuk mengetahu itinggir endahnya pemahaman menurut Sandi dkk., (2011), dapat dilihat dari,
a. Pengetahuan terhadap label halal,
b. Pengetahuan tentang produk yang tidak berlabel halal,
c. Keyakinanterhadap label halal.
3. Ingatan tentang label halal (X 3 )
Definisi  ingatan  mengacu  pada  penjelasan  Kotler  dan  Armstrong (2012:149)  serta  Kotler  dan  Keller  (2012:162)  yaitu  sikap  konsumen  dalam mengingat  hal  penting  dari  sebuah  merek  yang  disukainya  dan  melupakan merek lain dari produk yang tidak disukainya. Indikator untuk mengetahui tinggi rendahnya ingatan menurut Sandi dkk., (2011), dapat dilihat dari,
a. Kemampuan mengingat bentuk atau ciri-ciri label halal,
b. Kemampuan mengingat dalam jangka panjang,
c. Kemudahan mengingat atribut dalam label halal.
4. Keputusan pembelian (Y)
Definisi  keputusan  pembelian  mengacu  pada  penjelasan  Kotler  dan Armstrong  (2012:154),  yaitu  keputusan  pembeli  mengenai  merek  mana  yang akan dibeli. Indikator keputusan pembelian mengacu pada pendapat Kotler dan Keller (2012:170), yaitu:
a. Memahami permasalahan,
b. Pencarian informasi,
c. Evaluasi alternatif,
d. Pembuatan keputusan,
e. Perilakupasca pembelian.

## PENGUJIAN INSTRUMEN PENELITIAN

## 1. Uji Validitas
Uji  validitas  digunakan  untuk  mengukur  sah  atau  valid  tidaknya  suatu kuesioner.  Suatu  kuesioner  dikatakan  valid  jika  pertanyaan  pada  kuesioner mampu  untuk  mengungkap  sesuatu  yang  akan  diukur  oleh  kuesioner  tersebut (Ghozali,  2011:52).  Untuk  menguji  validitas  dilakukan  dengan  melakukan korelasi bivariate antara  masing-masing  skor  indikator  dengan  total  skor konstruk,  atau  yang  biasa  dikenal  dengan  rumus Product  Moment (Ghozali, 2011:54).  Pernyataaan  dikatakan  valid  ketika  nilai  signifikansi  dari  korelasi antara masing-masing indikator terhadap total skor konstruk menunjukkan hasil yang signifikan ( p value < 0,05) dan lebih dari 0,3.

## 2. Uji Reliabilitas
Reliabilitas  merupakan  alat  untuk  mengukur  suatu  kuesioner  yang merupakan  indikator  dari  variabel  atau  konstruk.  Suatu  kuesioner  dikatakan reliabel  atau  handal  jika  jawaban  seseorang  terhadap  pernyataan  adalah konsisten  atau  stabil  dari  waktu  ke  waktu  (Ghozali,  2011:47).  Rumus  untuk
mengukur reliabilitas menggunakan rumus Cronbach Alpha (α). Suatu konstruk atau variabel dikatakan reliabel jika memberikan nilai Cronbach Alpha > 0,60.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## 1. Analisis Regresi Linier Berganda
Penelitian ini menggunakan regresi linier berganda untuk menguji pengaruh variabel-variabel  independen  terhadap  variabel  dependen.  Analisis  regresi  linier berganda  digunakan  untuk  mengetahui  sejauh  mana  besarnya  pengaruh  variabel bebas  (X)  terhadap  variabel  terikat  (Y).  Metode  ini  menghubungkan  satu  variabel terikat dan banyak variabel bebas. Dalam penelitian ini yang menjadi variabel terikat adalah  keputusan  pembelian,  sedangkan  yang  menjadi  variabel  bebas  adalah perhatian, pemahaman, dan ingatan.
Tabel 3 Hasil Pengujian Regresi Linier Berganda Variabel Koefisien regresi (b) Signifikansi ( p value ) Keterangan Perhatian tentang label halal (X 1 ) 0,236 0,003 Positif dan Signifikan Pemahaman tentang label halal (X 2 ) 0,256 0,002 Positif dan Signifikan Ingatan tentang label halal (X 3 ) 0,207 0,013 Positif dan Signifikan
Berdasarkan tabel diatas, model persamaan regresi yang dapat dituliskan dari hasilpengujian tersebut adalah :
Y = 0,236 X 1 + 0,256 X 2 + 0,207 X 3
Dari persamaan diatas dapat dijelaskan sebagai berikut :
1. b 1 = 0,236, artinya ketika responden memiliki perhatian tentang label halal yang tinggi maka keputusan pembelian responden akan meningkat.
2. b 2 =  0,256,  artinya  ketika  responden  memiliki  pemahaman  tentang  label  halal yang tinggi maka keputusan pembelian responden akan meningkat.
3. b 3 =0,207,  artinya  ketika  responden  memiliki  ingatan  tentang  label  halal  yang tinggi maka keputusan pembelian responden akan meningkat.
Tabel 4 Hasil Analisis secara Simultan Model F Signifikansi Regression 15,222 0,000
diketahui  bahwa  nilai  F  sebesar  15,222  dengan  nilai  signifikansi  sebesar  0,000.  Hal  ini berarti  perhatian,  pemahaman,  dan  ingatan  tentang  label  halal  secara  simultan berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian.
2. Pembahasan
a. Perhatian tentang label halal (X 1 ) terhadap keputusan pembelian Hasil  analisis  instrumen  menunjukkan  bahwa  nilai  koefisien  regresi variabel  perhatian  tentang  label  halal  (X 1 )  sebesar  0,236  dengan  nilai signifikansi  sebesar  0,003.  Hal  ini  berarti  perhatian  tentang  label  halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.  Artinya, ketika  responden  memiliki  perhatian  tentang  label  halal  yang  tinggi  maka keputusan  pembelian  responden  juga  akan  meningkat.  Oleh  karena  itu, hipotesis  pertama  (H 1 )  yaitu  perhatian  tentang  label  halal  berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian, terbukti.
Perhatian,  dalam  hal  ini  yaitu  perhatian  tentang  label  halal, merupakan  kecenderungan  yang  dialami  seseorang  dalam  memilih informasi yang diterimanya. Kaitannya dengan kedai Starbucks di Yogyakarta yang  telah  memperoleh  sertifikat  halal  dari  LPPOM  MUI,  yaitu  ketika responden  sering mendapatkan  informasi mengenai label  halal,  responden mempunyai  tingkat  perhatian  terhadap  informasi  label  halal  yang  cukup tinggi,  dan  responden  memiliki  perhatian  yang  mendetail  terhadap  label halal, maka hal tersebut dapat meningkatkan keputusan pembelian di kedai Starbucks .
Temuan  ini  sesuai  dan  memperkuat  hasil  penelitian  Sandi  dkk., (2011),  Rompis  (2013)  dan  Yohana  dkk.,  (2014)  yang  membuktikan  bahwa perhatian  tentang  label  halal  berpengaruh  positif  terhadap  keputusan pembelian
b. Pemahaman tentang label halal (X 2 ) terhadap keputusan pembelian
Hasil  analisis  instrumen  menunjukkan  bahwa  nilai  koefisien  regresi variabel  pemahaman  tentang  label  halal  (X 2 )  sebesar  0,256  dengan  nilai signifikansi  sebesar  0,002.  Hal  ini  berarti  pemahaman  tentang  label  halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.  Artinya, ketika responden memiliki pemahaman tentang label halal yang tinggi maka keputusan  pembelian  responden  juga  akan  meningkat.  Oleh  karena  itu, hipotesis  kedua  (H 2 )  yaitu  pemahaman  tentang  label  halal  berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian, terbukti.
Pemahaman,  dalam  hal  ini  yaitu  pemahaman  tentang  label  halal, merupakan  kecenderungan  individu  dalam  meng-interpretasikan  informasi sehingga mampu mendukung apa yang diyakininya. Kaitannya dengan kedai Starbucks di Yogyakarta yang telah memperoleh sertifikat halal dari LPPOM MUI,  yaitu  ketika  responden  memiliki  pengetahuan  mengenai  label  halal,
responden  memiliki pengetahuan tentang produk yang tidak berlabel halal, dan  responden  memiliki  keyakinan  yang  tinggi  terhadap  label  halal  yang dimiliki  oleh Starbucks ,  maka  hal  tersebut  dapat  meningkatkan  keputusan pembelian di kedai Starbucks .
Temuan  ini  sesuai  dan memperkuat  hasil  penelitian Rompis  (2013) dan  Yohana  dkk.,  (2014)  yang  membuktikan  bahwa  pemahaman  tentang label halal berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian.
c. Ingatan tentang label halal (X 3 ) terhadap keputusan pembelian Hasil  analisis  instrumen  menunjukkan  bahwa  nilai  koefisien  regresi variabel  ingatan  tentang  label  halal  (X 3 )  sebesar  0,207  dengan  nilai signifikansi  sebesar  0,013.  Hal  ini  berarti  ingatan  tentang  label  halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.  Artinya, ketika  responden  memiliki  ingatan  tentang  label  halal  yang  tinggi  maka keputusan  pembelian  responden  juga  akan  meningkat.  Oleh  karena  itu, hipotesis  ketiga  (H 3 )  yaitu  ingatan  tentang  label  halal  berpengaruh  positif terhadap keputusan pembelian, terbukti.
Ingatan, dalam hal ini yaitu ingatan tentang label halal, merupakan sikap  konsumen  dalam  mengingat  hal  penting  dari  sebuah  merek  yang disukainya  dan  melupakan  merek  lain  dari  produk  yang  tidak  disukainya. Kaitannya  dengan  kedai Starbucks di  Yogyakarta  yang  telah  memperoleh sertifikat halal dari LPPOM MUI, yaitu ketika responden mampu mengingat bentuk atau ciri-ciri label halal yang ada pada Starbucks , responden mampu mengingat ciri-ciri label halal dalam jangka panjang, dan responden mudah mengingat  atribut  dalam  label  halal  yang  ada  pada Starbucks ,  maka  hal tersebut dapat meningkatkan keputusan pembelian di kedai Starbucks .
Temuan  ini  sesuai  dan  memperkuat  hasil  penelitian  Sandi  dkk.,
(2011),  Rompis  (2013)  dan  Yohana  dkk.,  (2014)  yang  membuktikan  bahwa ingatan  tentang  label  halal  berpengaruh  positif  terhadap  keputusan pembelian.
d. Perhatian,  Pemahaman,  dan  Ingatan  tentang  label  halal  secara  simultan terhadap keputusan pembelian
Untuk  melihat  pengaruh  variabel  bebas,  yaitu  perhatian,
pemahaman,  dan  ingatan  tentang  label  halal  secara  simultan  terhadap keputusan pembelian, maka dapat diketahui dari tingkat signifikansi nilai F. diketahui  bahwa  nilai  F  sebesar  15,222  dengan  nilai  signifikansi  sebesar 0,000. Hal ini berarti perhatian, pemahaman, dan ingatan tentang label halal secara simultan berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian di kedai Starbucks . Hal ini terjadi karena responden memiliki perhatian, pemahaman, dan  ingatan  tentang  label  halal  yang  tinggi,  sehingga  hal  tersebut  dapat meningkatkan keputusan pembelian di kedai Starbucks .
Temuan  peneliti  ini  sesuai  dan  memperkuat  hasil  penelitian sebelumnya yang telah dilakukan oleh Sandi dkk., (2011), Rompis (2013) dan Yohana  dkk.,  (2014)  yang  menyimpulkan  bahwa  perhatian,  pemahaman, dan  ingatan  tentang  label  halal  secara  simultan  berpengaruh  positif terhadap keputusan pembelian.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa
1. Perhatian  tentang  label  halal  berpengaruh  positif  terhadap  keputusan pembelian.
2. Pemahaman  tentang  label  halal  berpengaruh  positif  terhadap  keputusan pembelian.
3. Ingatan tentang label halal berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian.
4. Perhatian,  pemahaman,  dan  ingatan  tentang  label  halal  secara  simultan berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian.

## IMPLIKASI PENELITIAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  diketahui  bahwa  nilai  koefisien regresi  pemahaman  tentang  label  halal  paling  tinggi  dalam  mempengaruhi  keputusan pembelian di kedai Starbucks . Selain itu, hasil penelitian dan pembahasan menunjukkan bahwa  nilai  koefisien  regresi  ingatan  tentang  label  halal  paling  rendah  dalam mempengaruhi  keputusan  pembelian  di  kedai Starbucks .  Oleh  sebab  itu,  diharapkan pihak kedai Starbucks lebih menonjolkan bentuk atau ciri-ciri label halal yang ada pada Starbucks misalnya dengan membuat label halal yang cukup besar sehingga responden mampu  mengingat  ciri-ciri  label  halal  yang  ada  pada Starbucks dalam  jangka  panjang, yang  pada  akhirnya  diharapkan  hal  tersebut  dapat  lebih  meningkatkan  keputusan pembelian pada diri konsumen.
Penelitian  ini  memperkuat  hasil  penelitian  sebelumnya  yang  telah  dilakukan oleh  Sandi  dkk.,  (2011),  Rompis  (2013)  dan  Yohana  dkk.,  (2014).  Oleh  sebab  itu,  hasil penelitian ini dapat memperkaya ilmu pengetahuan khususnya pada bidang manajemen pemasaran  dan  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  referensi  bagi  penelitian  sejenis, khususnya yang berkaitan dengan persepsi label halal terhadap keputusan pembelian.

## DAFTAR PUSTAKA
Ghozali,  I.  2011. Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  IBM  SPSS  19 .  Semarang:  Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Kotler, P., dan Armstrong, G. (2012). Principles of Marketing . New Jersey: Prentice-Hall, Inc.
Kotler,  P.,  dan  Keller,  K.L.  (2012). Marketing  Management .  New  Jersey:  Pearson Education, Inc.
Armstrong,  M..  (2009). Armstrong’s  Handbook  of  Human  Resource  Management Practice . London: Kogan Page.
Rompis,  M.M.  (2013).  Analisis  Faktor-Faktor  Persepsi  Pelanggan  terhadap  Keputusan Pembelian  di  Laboratorium  Klinik  Kanaka. Jurnal  EMBA Vol.1  No.3  Juni  2013, 512-521.
Sandi,  A.S.P.,  Marsudi.,  dan  Rahmawanto,  D.  (2011).  Persepsi  Label  Halal  terhadap Keputusan  Pembelian  Konsumen  pada  Produk  Minuman  Berenergi. Jurnal Manajemen Bisnis , Vol. 1 No. 02, Edisi Oktober 2011, 135-143.
Shaari,  Nassir.,  Ottot,  Haslan  dan  Kermin,  Farhan.  (2013).  Halal;  Organic;  and Preservative: Marketing Concept for Bread Industry. Proceedings of Annual Paris Business  and  Social  Science  Research  Conference Crowne  Plaza  Hotel, Republique, Paris, France, 4 - 5 July 2013, 1-12.
Simamora,  B.  (2008). Panduan  Riset Perilaku  Konsumen .  Jakarta:  PT  Gramedia Pustaka Utama.
Stokes,  Jenny  dan  Shakers,  Salt.  (2011). The  Impact  of  Halal .  Diakses  dari http://www.cdp.org.au/newsletter/november2011/The_Impact_of_Halal.pdf.
Sugiyono. (2010). Statistika untuk Penelitian . Bandung: Alfabeta.
Yohana, T., Nuridja, M., dan Indrayani, L. (2014). Pengaruh Persepsi terhadap Keputusan Pembelian  Produk  Mie  Instan  pada  Mahasiswa  Jurusan  Pendidikan  Ekonomi Angkatan  2012  Universitas  Pendidikan  Ganesha  Tahun  2014. Jurnal  Jurusan Pendidikan Ekonomi , Vol. 4, No. 1, 1-11.
http://perpustakaan.kulonprogokab.go.id/article116sekilasinfotahukahandamanfaat- kopi.html
http://www.aeki-aice.org/uploads/tabel.konsumsikopi%20indonesia.pdf
http://www.beverageinstituteindonesia.org/article/typesofbeverages/
http://www.halalmui.org
www.isnahalal.ca/pdf/Halal%20info.pdf