## Jurnal Agrotek Tropika
Journal homepage: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JA
P-ISSN: 2337-4993 E-ISSN: 2620-3138

## EFISIENSI PUPUK NITROGEN DAN PERTUMBUHAN SORGUM PADA TANAH ULTISOL DENGAN PEMANFAATAN KOMPOS BAGLOG JAMUR

## NITROGEN  EFFICIENCY  AND  GROWTH  OF  SORGHUM  ON  ULTISOLS  WITH THE APPLICATION OF COMPOSTED MUSHROOM SUBSTRATE
Ahmad Fauzi * , Wilis Cahyani, Ida Widiyawati, dan Sapto Nugroho Hadi Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Indonesia * Corresponding Author. E-mail address: ahmad.fauzi@unsoed.ac.id

## PERKEMBANGAN ARTIKEL:
Diterima: 24 Januari 2023 Direvisi: 24 Mei 2023 Disetujui: 3 Juli 2023

## KEYWORDS:
Efficiency, nitrogen, sorghum, ultisols

## KATA KUNCI:
Efisiensi, nitrogen, sorgum, ultisol
© 2024 The Author(s). Published by Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Lampung.

## ABSTRACT
Sorghum (Sorghum bicolor), as an alternative food crop, has the potential to develop on dry land that is still widely available in Indonesia. The problem on dry land such as Ultisols is high acidity and  low  nutrient  availability.  Nitrogen  fertilization  on  Ultisols  was  considered  inefficient. Therefore,  an  improvement  in  nitrogen  (N)  fertilization  efficiency  is  essential  to  increase  the productivity  of  sorghum  plants  in  Ultisols.  This  study  aims  to  increase  the  efficiency  of  N fertilization by adding composted mushroom substrate to sorghum cultivation on Ultisols soil. The research was conducted from March to October 2020 in the Bojong Sari Unit of the Seed Center  of  Central  Java  Agriculture  Department.  The  experimental  design  was  a  randomized completely block design (RCBD) with tested doses of urea (0%, 25%, 50%, 75%, and 100%) on three levels of spent-substrate compost (5, 10, and 15 tonnes/ha). There were 15 combinations of treatment with three replications to obtain 45 experimental units. Observations showed that urea fertilization increased the growth and yield of sorghum on Ultisols soil. The application of spent-substrate  compost  was  able  to  improve  the  efficiency  of  N  fertilization.  The  highest  N efficiency  (46.80%)  was  obtained  at  a  25%  of  urea  (87  kg/ha),  with  a  combination  of  15 tonnes/ha compost.

## ABSTRAK
Tanaman  sorgum  (Sorghum  bicolor)  sebagai  alternatif  tanaman  pangan  cukup  potensial dibudidayakan di lahan kering yang masih tersedia sangat luas di Indonesia. Permasalahan pada  lahan  kering  seperti  Ultisol  adalah  kemasaman  dan  rendahnya  ketersediaan  hara. Pemupukan kimia khususnya nitrogen (N) pada tanah Ultisol dinilai memiliki efisiensi rendah. Sehingga diperlukan peningkatan efisiensi pemupukan N untuk meningkatkan produktivitas tanaman  sorgum  di  tanah  Ultisol.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  efisiensi pemupukan N melalui penambahan kompos limbah baglog jamur tiram pada budidaya sorgum di tanah Ultisol. Penelitian dilakukan pada Maret sampai Oktober 2020 di area Kebun Benih Bojong  Sari,  Balai  Benih  Dinas  Pertanian  Provinsi  Jawa  Tengah.  Rancangan  acak  kelompok lengkap  (RAKL)  digunakan  dalam  penelitian  ini  dengan  mengujikan  dosis  urea  (0%,  25%, 50%, 75% dan 100%) pada tiga dosis kompos limbah baglog (5, 10 dan 15 ton/ha). Sebanyak 3  kali  ulangan  dilakukan  pada  15  kombinasi  perlakuan,  sehingga  didapatkan  45  unit percobaan.  Hasil  pengamatan  menunjukkan  pemupukan  urea  mampu  meningkatan pertumbuhan dan hasil tanaman sorgum di tanah Ultisol. Pemberian kompos baglog mampu meningkatkan efisiensi pemupukan N. Efisiensi terbaik diperoleh pada dosis 25% (87 kg/ha) dengan kombinasi kompos baglog 15 ton/ha, yaitu sebesar 46,80%.

## 1. PENDAHULUAN
Tanah  dari  ordo  Ultisol  menempati  24,7%  dari  total  daratan  Indonesia  atau  setara  dengan 45.678.616 ha (Prasetyo & Suriadikarta, 2006). Hal ini menjadikan Ultisol sangat potensial untuk dimanfaatkan dalam peningkatan ketahanan pangan nasional yang menekankan adanya diversifikasi pangan. Salah satu tanaman pangan pengganti beras yang potensial untuk dibudidayakan pada lahan kering  seperti  Ultisol  adalah  sorgum  ( Sorghum  bicolor )  karena  adaptif  pada  berbagai  kondisi termasuk pada lahan kering dan masam (Puspitasari et al ., 2012).
Pemanfaatan Ultisol sebagai lahan budidaya sorgum menghadapi kendala berupa kesuburan yang  rendah  seperti:  rendahnya  bahan  organik,  tingginya  kelarutan  Al-dd,  rendahnya  kandungan unsur hara N, P, K, nilai KTK dan KB, dan sangat mudah tererosi (Handayani & Karnilawati, 2018). Untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman khususnya N, petani menambahkan pupuk sintetik. Akan tetapi,  pengunaan  pupuk  sintetik  secara  rutin  dalam  jangka  waktu  yang  lama  menyebabkan permasalahan  lingkungan  dan  dinilai  tidak  efisien,  sehingga  secara  ekonomi  berdampak  pada meningkatnya biaya produksi (Anas et al., 2020). Oleh karena itu, untuk mengoptimalkan budidaya sorgum  pada  tanah  Ultisol  diperlukan  penambahan  bahan  pembenah  yang  dapat  meningkatkan efisiensi pemupukan kimia.
Upaya  perbaikan  kesuburan  tanah  Ultisol  adalah  melalui  penambahan  bahan  organik. Penambahan bahan organik mampu menurunkan kerapatan lindak tanah melalui pembentukan dan pemantapan agregat tanah sehingga aerasi, permeabilitas dan infiltrasi menjadi lebih baik (Sipayung et al ., 2014). Selain memperbaiki sifat fisik tanah, penambahan bahan organik pada tanah Ultisol dapat menetralk an pH tanah, meningkatkan P-tersedia, N-total, C-organik, KTK, dan kejenuhan basa (Alibasyah, 2016).
Untuk  memenuhi  kebutuhan  pupuk  organik  dapat  digunakan  baglog  sisa  jamur  tiram  yang mudah didapatkan dan belum dimanfaatkan secara optimal. Jumlah petani yang membudidayakan jamur tiram semakin banyak, sehingga muncul permasalahan baru berupa limbah media tanam atau baglog  jamur  tiram  yang  telah  habis  masa  produktifnya  (Hasibuan,  2015).  Pengomposan  limbah baglog  jamur  tiram  dapat  digunakan  untuk  memperbaiki  kesuburan  tanah  Ultisol  sekaligus mengurangi limbah sisa budidaya  jamur.
Pemberian kompos baglog jamur tiram dapat meningkatkan diameter batang tanaman jagung manis  (Suryawaty et  al .,  2018).  Penelitian  Bellapama et  al .  (2015)  memberikan  hasil  bahwa penggunaan  limbah  baglog  jamur  dapat  meningkatkan  bobot  kering  tanaman  pakcoy  sebesar 14,43% dibandingkan dengan yang tidak diaplikasikan limbah baglog jamur.
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut,  penting  untuk  dilakukan  peningkatan  efisiensi pemupukan N melalui pemanfaatan limbah baglog jamur tiram. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  N  dan  kompos  limbah  baglog  jamur  terhadap  efisiensi pemupukan N, pertumbuhan serta hasil sorgum pada tanah Ultisol.

## 2. BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai Oktober 2020 di Screen House Kebun Benih Bojong  Sari,  Balai  Benih  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  (BBTPH),  Provinsi  Jawa  Tengah, Laboratorium  Agroekologi,  dan  Laboratorium  Tanah/Sumber  Daya  Lahan  Fakultas  Pertanian, Universitas  Jenderal  Soedirman.  Penelitian  ini  menggunakan  perancangan  lingkungan  Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL)  dengan perancangan perlakuan berpola faktorial yang terdiri atas 2 faktor. Faktor pertama adalah dosis pupuk urea yang meliputi dosis tanpa pupuk urea (N0), 25% (N1), 50% (N2), 75% (N3), dan 100% (N4) dari dosis rekomendasi pupuk urea untuk sorgum yaitu 348 kg urea/ha (Suminar et al., 2017). Faktor kedua yaitu dosis pupuk kompos baglog jamur tiram
yang meliputi 5 ton/ha (B1), 10 ton/ha (B2), dan 15 ton/ha (B3).  Secara keseluruhan didapatkan 15 kombinasi  perlakuan.  Masing-masing  perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali,  sehingga  didapatkan  45 unit percobaan, yang terdiri dari 3 polibag dalam tiap unit.
Pengamatan dilakukan terhadap beberapa variabel, yaitu: tinggi tanaman, luas daun, jumlah daun, klorofil daun, bobot kering tajuk, bobot kering akar, diameter batang, bobot biji per tanaman, jumlah biji per tanaman, serapan N jaringan tanaman, dan efisiensi serapan N.
Prameter  luas  daun  diukur  menggunakan  metode  non  destruktif  yang  direkomendasikan Susilo  (2015)  yaitu  panjang  kali  lebar  kali  konstanta.  Klorofil  daun  diukur  menggunakan spektrofotometer  dengan  membaca  absorbansinya  pada  panjang  gelombang  663  dan  645  nm. Kandungan N jaringan diukur menggunakan destruksi basah dan analisis serapan dengan metode Kjeldahl. Hasil analisis N jaringan kemudian digunakan untuk menghitung efisiensi serapan N dengan rumus:
ESN (%) = (SP-SK)/HP x 100% (1)
dimana ESN adalah efisiensi serapan N, SP adalah kadar N pada tanaman yang dipupuk (g/tan), SK adalah kadar N pada tanaman tanpa dipupuk, dan HP adalah jumlah N yang diberikan (Tambunan et al ., 2014). Data hasil pengamatan dan penghitungan kemudian dianalisis menggunakan uji F untuk mengetahui  adanya  perbedaan  antar  perlakuan  pada  taraf  kesalahan  5%,  kemudian  dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kesalahan 5% untuk membandingkan nilai rata-rata semua kombinasi perlakuan (Paiman, 2015).

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1  Karakteristik Tanah dan Kompos
Tanah  Ultisol  yang  digunakan  memiliki  karakter  masam,  kandungan  bahan  organik  sangat rendah, dan rendah unsur hara (Tabel 1). Kompos limbah baglog yang digunakan memiliki sifat kimia sebagaimana tersaji pada Tabel 2. Unsur N, P dan K yang terkandung dalam kompos belum mencapai standar minimal yang ditetapkan pemerintah dalam Permentan No. 70 tahun 2011 tentang pupuk organik.
Tabel 1. Sifat Kimia Tanah Ultisol
Parameter Metode Hasil Uji Satuan Harkat (BPT, 2005) C-Organik Kolorimetri 0,656 % Sangat rendah N-total Kjeldahl 0,121 % Rendah C/N Rasio Kalkulasi 5,421 - Rendah pH H 2 O Elektrometri 5,26 - Masam P 2 O 5 total Kolorimetri 9,452 ppm Sangat rendah K 2 O total Flamefotometri 0,026 % Sedang

## Tabel 2. Sifat Kimia Kompos Limbah Baglog
Parameter Metode Hasil Uji Satuan Permentan 70 th 2011 C-Organik Kolorimetri `29,019 % >15 N-total Kjeldahl 0,801 % >4 C/N Rasio Kalkulasi 36,228 - 15-25 pH H 2 O Elektrometri 5,66 - 4-9 P 2 O 5 total Kolorimetri 1,371 % >4 K 2 O total Flamefotometri 1,372 % >4
Rendahnya harkat unsur makro pada kompos limbah baglog ini karena sebagian unsur hara makro telah diserap oleh jamur saat baglog tersebut digunakan. Kadar C-organik dan pH kompos telah memenuhi standar. Untuk meningkatkan kualitas kompos limbah baglog perlu ditambahkan bahan yang memiliki kandungan unsur hara tinggi.

## 3.2  Pengaruh Urea dan Kompos Baglog terhadap Pertumbuhan Sorgum
Pemberian pupuk urea berpengaruh terhadap meningkatnya jumlah daun, diameter batang, kadar klorofil daun, bobot kering tajuk, bobot kering akar, dan serapan N tanaman, akan tetapi tinggi tanaman dan luas daun tidak menunjukkan perbedaan antar dosis pemupukan (Tabel 3).
Pemupukan  urea  tidak  berpengaruh  terhadap  tinggi  maksimum  tanaman.  Tinggi  tanaman pada perlakuan N0 (tanpa pupuk Urea) tidak berbeda dari tinggi tanaman pada N1 sampai N4. Hasil ini  merupakan  indikasi  bahwa  pemberian  kompos  baglog  jamur  tiram  5  ton/ha  telah  mencukupi kebutuhan minimum unsur hara tanaman meski tanpa penambahan pupuk kimia pada tanah Ultisol. Penambahan dosis pupuk urea maupun dosis kompos baglog tidak menunjukkan adanya pengaruh terhadap tinggi tanaman. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman sorgum pada kondisi lahan marginal mampu beradaptasi dengan baik ditunjukkan dengan tinggi maksimum yang dicapai meski tanpa pemupukan kimia (N0).
Kandungan  klorofil  daun  tanaman  sorgum  menunjukkan  respon  yang  sangat  nyata  akibat pemupukan urea. Dosis urea yang semakin tinggi, akan diikuti oleh semakin tingginya kandungan klorofil  dalam  daun.  Utami et  al .  (2020)  mengungkapkan  bahwa  pemupukan  N  pada  tanaman memberikan  hasil  klorofil  daun  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  tanpa  pemupukan.  Peningkatan kadar klorofil ini dipicu oleh peningkatan serapan N tanaman akibat pemupukaan urea. Pemupukan urea  sebanyak  25%  mampu  meningkatkan  serapan  N  dari  0,51%  menjadi  3,21%  dan  terus meningkat seiring peningkatan dosis urea. Semakin banyak tanaman menyerap unsur hara, maka pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan berjalan optimal pada tiap fase pertumbuhannya (Bhaskoro et  al .,  2015).  Serapan  N  tertinggi  diperoleh  dari  pemupukan  dengan  dosis  50%,  yaitu 5,92% dan cenderung menurun saat dosis pupuk ditingkatkan menjadi 75% dan 100%.
Suharja & Sutarno (2009) lebih lanjut menjelaskan bahwa pada tumbuhan, N pada awalnya berbentuk ammonia, kemudian enzim glutamine sintetase mengkatalis ammonia tersebut sehingga mengalami  perubahan  menjadi  asam  glutamat.  Asam  glutamat  merupakan  bahan  dasar  dalam biosintesis asam amino dan asam nukleat. Asam glutamat juga berperan sebagai prekursor cincin porfirin untuk pembentukan klorofil.
Meningkatnya  kadar  klorofil  dalam  daun  menjadikan  proses  fotosintesis  semakin  intens, sehingga  menghasilkan  fotosintat  yang  semakin  banyak.  Fotosintat  dibutuhkan  tanaman  untuk pertumbuhan,  sehingga  parameter  pertumbuhan  vegetatif  pada  penelitian  ini  juga  ditemukan meningkat seiring pemberian pupuk urea.
Jumlah daun tanaman yang dipupuk urea, lebih banyak daripada tanaman yang tidak dipupuk urea,  meskipun  pada  dosis  yang  lebih  tinggi  tidak  meningkatkan  jumlah  daun.  Suplai  N  yang diberikan melalui 25% dosis urea, telah mencukupi kebutuhan nitrogen tanaman dalam merangsang pembentukan daun, cabang, dan batang (Pramitasari et al ., 2016).
Diameter  batang  tanaman  sorgum  meningkat  sebagai  respon  tanaman  sorgum  terhadap pemupukan urea. Pemupukan urea sebanyak 25% mampu menambah diameter sorgum dari 10,41 mm menjadi 13,27 mm. Akan tetapi, peningkatan dosis urea dari 25% ke 100% tidak menyebabkan penambahan diameter batang.
Bobot  kering  akar  yang  lebih  tinggi  didapatkan  pada  tanaman  sorgum  yang  dipupuk  urea. Tanaman  yang  tidak  dipupuk  urea  menghasilkan  berat  akar  rata-rata  7,94  g.  Penambahan  urea
sebanyak 25% menghasilkan bobot kering akar rata-rata 11,6 g atau meningkat 46, 09%. Lebih lanjut lagi, penggunaan dosis yang lebih besar ternyata tidak meningkatkan bobot akar secara signifikan.
Bobot  kering  tajuk  tanaman  sorgum  juga  secara  nyata  menunjukkan  perbedaan  antara tanaman yang dipupuk urea dengan tanaman yang tidak dipupuk urea. Peningkatan bobot kering tajuk akibat pemupukan urea mencapai 66,78%. Hasil ini sesuai dengan laporan Sari et al . (2018) bahwa penambahan pupuk N dapat meningkatkan pertumbuhan dan pembentukan organ vegetatif seperti  daun  dan  akar,  sehingga  meningkatkan  bobot  kering  tanaman.  Berat  kering  merupakan dampak  dari  penimbunan  hasil  asimilasi  bersih  CO 2 selama  pertumbuhan,  dan  menunjukkan akumulasi senyawa organik yang disintesis tanaman dari senyawa anorganik (Gardner et al ., 1991). Perlakuan  kompos  baglog  hanya  berpengaruh  terhadap  jumlah  daun  tanaman  sorgum. Pemberian 10 ton/ha mampu menambah jumlah daun tanaman sorgum pada tanah Ultisol, namun penambahan dosis kompos tidak berpengaruh pada peningkatan jumlah daun. Hal ini menunjukkan bahwa jumlah daun maksimal telah tercapai pada dosis pemupukan kompos 10 ton/ha.
Pemupukan  urea  dan  kompos  baglog  jamur  tiram  baru  menunjukkan  pengaruh  terhadap jumlah daun setelah 12 minggu. Bahan organik dari baglog jamur tiram terlebih dahulu mengalami proses  penguraian  di  dalam  tanah  sebelum  dapat  memperbaiki  kesuburan  tanah  (Purnawanto  & Bambang, 2015).
Terdapat perbedaan nyata hingga sangat nyata pada parameter pertumbuhan, antara tanaman yang dipupuk urea dengan tanaman yang tidak dipupuk urea meskipun seluruhnya mendapatkan perlakuan  kompos  baglog.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian  kompos  baglog  lebih  efektif apabila disertai dengan pemupukan urea. Hal ini sesuai dengan apa yang dikemukaan Simanungkalit et al . (2006) bahwa pemupukan hanya menggunakan pupuk organik tidak mampu meningkatkan produktivitas  tanaman,  namun  perlu  dipadukan  dengan  pemberian  pupuk  anorganik.  Dosis  urea 25%  dari  dosis  pemupukan  sorgum  telah  menunjukkan  hasil  yang  optimal  dan  tidak  berdampak pada penurunan pertumbuhan apabila dilengkapi dengan aplikasi kompos baglog. Oleh karena itu, pemberian  kompos  baglog  pada  tanah  Ultisol  mampu  menurunkan  kebutuhan  pupuk  nitrogen tanaman sorgum.

## 3.3  Pengaruh Urea dan Kompos Baglog terhadap Hasil Sorgum
Pemberian pupuk urea pada tanaman sorgum mampu meningkatkan bobot biji dan jumlah biji per tanaman. Pemupukan urea dosis 25% meningkatkan bobot biji per tanaman hingga 107,78% dari tanaman yang tidak dipupuk urea. Bobot biji yang lebih tinggi dihasilkan pada dosis urea yang lebih  tinggi  pula.  Bobot  biji  tertinggi  dicapai  pada  pemupukan  urea  100%  yaitu  sebesar  5,27 g/tanaman (Tabel 3).
Nitrogen  berperan  dalam  proses  pengisian  biji,  jika  kebutuhan  N  terpenuhi  saat  fase  awal reproduksi maka akan terjadi peningkatan bobot biji (Nico et al ., 2012). Melalui tingginya kandungan N pada urea yang diberikan, pertumbuhan organ tanaman akan berlangsung dengan sempurna, dan terjadi peningkatan fotosintat dalam menopang produksi tanaman (Irawan et al ., 2020).
Peningkatan  dosis  kompos  baglog  juga  berpengaruh  terhadap  peningkatan  bobot  biji  per tanaman.  Meskipun  pada  fase  awal  pertumbuhan,  pemberian  kompos  baglog  tidak  menujukkan pengaruhnya, namun pada fase generatif pengaruhnya terlihat jelas. Menurut Apliza et al . (2020), pupuk  kadang  mengalami  mineralisasi  menjadi  bentuk  hara  yang  dapat  diserap  tanaman memerlukan waktu yang cukup lama sehingga tanaman sorgum baru menunjukkan respons pada saat memasuki fase generatif. Pengaruh kompos baglog terbaik (4,55 g) didapatkan dari dosis 30 ton/ha.
Peningkatan hasil tanaman sorgum pada tanah Ultisol dicapai melalui perbaikan kesuburan tanah terlebih dahulu akibat penambahan bahan organik dari kompos baglog jamur. Bahan organik

## Tabel 3. Pengaruh Urea dan Kompos Baglog terhadap Pertumbuhan Tanaman Sorgum
Keterangan: N0= 0 kg/ha; N1= 87 kg/ha; N2= 174 kg/ha; N3= 261 kg/ha; N4= 348 kg/ha; B1= 5 ton/ha; B2= 10 ton/ha; B3= 15 ton/ha; TT= tinggi tanaman; JD= jumlah daun; D= diameter batang; KD= kadar klorofil daun; BKA= bobot kering akar; BKT= bobot kering tajuk, dan NJT=serapan N.
terdekomposisi dan secara bertahap memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah Ultisol. Pada fase generatif, proses ini telah sempurna sehingga ketersediaan unsur hara, aktifitas mikroba dan ketesediaan air pada tanah meningkat yang pada akhirnya mampu mengoptimalkan pembentukan dan pengisian biji sorgum. Hal ini sesuai dengan laporan Kusumastuti & Kusberyunadi (2019) bahwa penambahan bahan organik dalam bentuk kompos kulit buah kakao dapat memperbaiki sifat fisik tanah  dan  menambah  unsur  hara  yang  tersedia  pada  tanah  Ultisol  dan  pada  gilirannya  akan meningkatkan produktivitasnya.
Jumlah biji per tanaman meningkat akibat pemberian urea pada tanaman sorgum. Peningkatan ini terjadi hingga dosis urea 100% yang rata-rata menghasilkan 300,94 biji sorgum/tanaman. Selain itu,  peningkatan  dosis  kompos  baglog  menghasilkan  jumlah  biji  per  tanaman  yang  semakin meningkat. Perlakuan terbaik diperoleh pada dosis kompos 15 ton/ha yang menghasilkan jumlah biji rata-rata 263,2 per tanaman.

## 3.4 Pengaruh Aplikasi Kompos Baglog terhadap Efisiensi Serapan Nitrogen
Efisiensi  serapan  nitrogen  (ESN)  merupakan  perbandingan  antara  kadar  N  pada  jaringan tanaman  dengan  jumlah  N  yang  ditambahkan  melalui  pupuk.  Hasil  penelitian  menunjukkan  nilai efisiensi  serapan  N  terbaik  (46,80%)  diperoleh  dari  kombinasi  25%  urea  dan  15  ton/ha kompos baglog  (Tabel  4).  Peningkatan  dosis  urea  cenderung  menurunkan  nilai  efisiensinya.  Flatian et  al. (2020) melaporkan bahwa peningkatan dosis urea menjadi 300 dan 350 kg/ha tidak berdampak
Tabel 4. Pengaruh Kompos Baglog terhadap Efisiensi Serapan Nitrogen
Perlakuan Nilai ESN (%) 25% Urea + 5 ton kompos baglog 31,25 25% Urea + 10 ton kompos baglog 40,84 25% Urea + 15 ton kompos baglog 46,80 50% Urea + 5 ton kompos baglog 37,44 50% Urea + 10 ton kompos baglog 25,89 50% Urea + 15 ton kompos baglog 27,59 75% Urea + 5 ton kompos baglog 12,43 75% Urea + 10 ton kompos baglog 13,22 75% Urea + 15 ton kompos baglog 13,92 100% Urea + 5 ton kompos baglog 9,98 100% Urea + 10 ton kompos baglog 14,30 100% Urea + 15 ton kompos baglog 15,30
Perlakuan TT JD D LD KD BKA BKT NJT (cm) (helai) (mm) (cm 2 ) (mg/L) (g) (g) (%) Urea N 0 151,13 a 13,50 b 10,41 b 172,19 a 12,28 c 7,94 b 24,11 b 0,51 c N 1 165,20 a 14,67 a 13,27 a 160,31 a 17,49 ab 11,60 a 40,21 a 3,21 b N 2 156,49 a 14,39 a 12,87 a 196,33 a 16,77 b 10,79 ab 42,43 a 5,92 a N 3 155,77 a 14,39 a 13,60 a 169,29 a 19,41 ab 12,32 a 43,64 a 2,76 bc N 4 155,50 a 14,89 a 13,76 a 158,69 a 21,46 a 11,37 a 46,77 a 4,38 ab Kompos Baglog B 1 155,44 a 13,87 b 13,05 a 173,23 a 15,90 a 10,61 a 38,36 a 3,11 a B 2 158,19 a 14,67 a 12,55 a 166,12 a 17,45 a 11,45 a 38,96 a 2,92 a B 3 156,83 a 14,57 a 12,74 a 174,74 a 19,10 a 10,35 a 40,97 a 4,03 a
nyata pada perbedaan serapan N dari pupuk, serapan N total, dan bobot kering tanaman, namun peningkatan dosis tersebut menurunkan nilai efektifitas pemupukan N secara signifikan.
Tercapainya  efisiensi  maksimum  pada  dosis  urea  minimum  dan  dosis  kompos  maksimum mengindikasikan bahwa pada budidaya sorgum di tanah Ultisol, aplikasi 15 ton/ha kompos baglog mampu menurunkan kebutuhan pupuk urea sebesar 75%. Hasil ini dikuatkan oleh Wicaksono et al . (2015) bahwa perlakuan pupuk urea 25% rekomendasi termasuk dalam pemupukan rendah, namun dapat  menunjukkan  hasil  terbaik  dibandingkan  dengan  perlakuan  100%.  Oesman  (2017) menambahkan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  bersama  dengan  pupuk  anorganik  tidak  hanya meningkatkan efisiensi pemupukan N, namun juga P dan K.

## 4.    KESIMPULAN
Pemupukan urea mampu meningkatkan pertumbuhan serta hasil tanaman sorgum pada tanah Ultisol.  Aplikasi  kompos  baglog  dan  urea  menjadikan  pemupukan  urea  lebih  efisien.  Pemberian kompos  baglog  15  ton/ha  pada  dosis  pemupukan  urea  25%  (87  kg/ha)  mampu  menghasilkan efisiensi serapan N sebesar 46,80% dan mengurangi pemakaian urea sebanyak 75% (261 kg/ha). Efisiensi maksimum ini belum diikuti oleh peningkatan  bobot biji maksimum, sehingga penelitian lebih  lanjut  perlu  dilakukan  untuk  memperoleh  bobot  biji  lebih  tinggi  dengan  perbaikan  kualitas kompos baglog yang digunakan.

## 5.    UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  Universitas Jenderal Soedirman yang telah memberikan dana penelitian melalui skim Riset Dosen Pemula TA. 2020.

## 6.    DAFTAR PUSTAKA
Apliza, D., M. Mansur, Suwardji, & Verina, J. W. 2020. Pemberian pupuk silikat dan pupuk kandang terhadap pertumbuhan, kadar brix, dan hasil tanaman sorgum ( Sorghum bicolor (L.) Moench). Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) . 6(1):16–24
Alibasyah, M. R. 2016. Perubahan beberapa sifat fisika dan kimia Ultisol akibat pemberian pupuk kompos dan kapur dolomit pada lahan berteras. Jurnal Floratek . 11(1): 75–87.
Anas, M., F. Liao, K. K. Verma, M. A. Sarwar, A. Mahmood, Z. L. Chen, Q. Li, X. P. Zeng, Y. Liu, & Y. R. Li. 2020.  Fate  of  nitrogen  in  agriculture  and  environment:  agronomic,  eco-physiological  and molecular approaches to improve nitrogen use efficiency. Biological Research. 53(1): 1–20. Bellapama,  I.  A.,  K.  Hendarto,  &  R.  A.  D.  Widyastuti.  2015.  Pengaruh  pemupukan  organik  limbah baglog  jamur  dan  pemupukan  takaran  NPK  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  pakchoy ( Brassica chinensis L.). Jurnal Agrotek Tropika . 3(3): 327–331.
Bhaskoro, A. W., N. Kusumarini, & Syekhfani. 2015. Efisiensi pemupukan nitrogen tanaman sawi pada Inceptisol melalui aplikasi zeolit alam. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan . 2(2): 219–226. Flatian, A. N., A. F. Rachmadhani, & E. Suryadi. 2020. Efisiensi pemupukan N tanaman jagung manis akibat beberapa dosis dan waktu aplikasi urea menggunakan teknik isotop 15N. Jurnal Tanah dan Iklim. 44(2): 93–100. Gardner, F.P., R.B. Pearce, & R.L. Mitchel. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya (Terjemahan Hermawati Susilo). Universitas Indonesia Press. Jakarta. 428Hlm.
Handayani,  S.,  &  K.  Karnilawati.  (2018).  Karakterisasi  dan  klasifikasi  tanah  Ultisol  di  Kecamatan Indrajaya Kabupaten Pidie. Jurnal Ilmiah Pertanian . 14(2): 52–59.
Hasibuan, I. 2015. Penggunaan pupuk organik sisa baglog jamur tiram pada tanaman jagung manis. Jurnal Agroqua . 13(2):15–23.
Irawan, D. Z., C. Ezward, & D. Okalia. 2020. Pengaruh pemberian pupuk kotoran kerbau dan pupuk urea terhadap pertumbuhan dan produksi sorgum ( Sorghum bicolor (L.) Meonch). Jurnal Green Swarnadwipa. 9(1): 46–57.
Kusumastuti, C. T., & M. Kusberyunadi. 2019. Karakter agronomis tanaman kedelai ( Glycine max L Merril) terhadap pemberian kompos kulit buah kakao pada tanah Ultisol. Agrisaintifika Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian . 3(2): 104–108.
Nico, G. S., Jauhari, S., Mujio, dan Sumani. 2012. Efisiensi serapan nitrogen dan hasil tanaman padi pda  berbagai  imbangan  pupuk  kandang  puyuh  dan  pupuk  anorganik  di  lahan  sawah  Palur, Sukoharjo, Jawa Tengah. Bonorowo Wetlands, 2(1): 11–18
Prasetyo, B., & D. Suriadikarta. 2006. Karakteristik, potensi, dan teknologi pengelolaan tanah Ultisol untuk  pengembangan  pertanian  lahan  kering  di  Indonesia. Jurnal  Litbang  Pertanian . 25(2): 39–47.
Oesman, R. 2017. Efisiensi penggunaan pupuk anorganik akibat penggunaan pupuk organik terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  jagung  ( Zea  mays L)  di  tanah  ultisol. Jurnal  Pertanian Tropik . 4(2):122–129. Paiman. 2015. Perancangan Percobaan untuk Pertanian . UPY Press. Yogyakarta. 426 hlm.
Purnawanto, A. M., & N. Bambang. 2015. Efektifitas kompos limbah media tanam jamur tiram sebagai pupuk organik pada budidaya bawang merah di tanah Ultisol. Agritech . 17(2):97–105. Puspitasari, W., S. Human, D. Wirnas, & Trikoesoemaningtyas. 2012. Evaluating genetic variability of sorghum mutant lines tolerant to acid soil. Atom Indonesia . 38(2): 83–88. Sari,  E.,  A.  Zozy,  &  Suwirmen.  2018.  Pengaruh  pupuk  N  dan  cekaman  kekeringan  terhadap pertumbuhan  dan  kandungan  artemisinin  tanaman  Artemisia  vulgaris  L. Jurnal  Biologi Universitas Andalas . 6(2):71–78.
Simanungkalit,  R.  D.  M.,  D.  A.  Suriadikarta,  R.  Saraswati,  D.  Setyorini, &  W.  Hartatik.  2006.  Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian . Bogor. Sipayung, E. S., G. Sitanggang, & M. M. B. Damanik. 2014. Perbaikan sifat fisik dan kimia tanah Ultisol Simalingkar  B  Kecamatan  Pancur  Batu  dengan  pemberian  pupuk  organik  supernasa  dan rockphosphit  serta  pengaruhnya  terhadap  produksi  tanaman  jagung  ( Zea  mays L.). Jurnal Online Agroekoteknologi . 2(2):393–402.
Suminar, R., Suwarto, & P. Heni. 2017. Penentuan dosis optimum pemupukan N, P, dan K pada sorgum (Sorghum bicolor [L.] Moench). Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI) . 22(1): 6–12. Suryawaty, S., M. S. Dartius, & B. W. Putra. 2018. Pupuk organik cair urine kelinci dan kompos limbah media tanam jamur tiram berpengaruh pada pertumbuhan dan produksi jagung manis ( Zea mays saccharata). AGRIUM: Jurnal Ilmu Pertanian . 21(2):187–194.
Tambunan, A. S., Fauzi, & H. Guchi. 2014. Efesiensi pemupukan terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  jagung  ( Zea  mays L.)  tanah  Andisol  dan  Ultisol. Jurnal  Online  Agroekoteknologi . 2(2):414–426.
Wicaksono, M., H. Hanum, & D. Elfiati. 2015. Efisiensi serapan nitrogen tiga varietas kedelai dengan pemupukan nitrogen dan penambahan rhizobium pada tanah dengan status hara N rendah. Jurnal Pertanian Tropik . 2(2):140–147.