## Pengaruh Pruning Pucuk Apikal Dan Posisi Penyerbukan Buah Terhadap Kualitas Buah Pada Budidaya
Melon (Cucumis melo L.) Varietas Kirani Dengan Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique
The Effect of Apical Shoot Pruning and Fruit Pollination Position on Fruit Quality in the Cultivation of Melon (Cucumis melo L.) Kirani Variety Using the Nutrient Film Technique Hydroponic System
Asiah Wati 1 , Tutik Nugrahini 2
1, 2 Program Studi Agroteknologi Universitas Widya Gama Mahakam Kampus JL.K.H. Wahid Hasyim Sempaja Samarinda, Indonesia email : asiahwati@uwgm.ac.id
Article Submitted: 2024-07-29 Article Accepted: 2024-07-31

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  pengaruh  pruning  pucuk  apikal,  mengetahui  pengaruh  posisi  penyerbukan  buah dan  mengetahui interaksi pruning pucuk apikal dan posisi penyerbukan buah terhadap kualitas buah pada budidaya melon Untuk mendapatkan mencapai tujuan  dari  penelitian  ini  melakukan  pengambilan  data  berupa ; Berat  buah,  diameter  buah,  tebal  daging  buah  dan  tingkat kemanisan buah. Penelitian Kelurahan Sempaja Timur, Kecamatan Samarinda Utara, Kota Samarinda, Provinsi Kalimantan Timur  Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  4  (empat)  bulan,  mulai  dari  bulan  Januari  sampai  dengan  April  2024.  Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan perlakuan pertama yaitu dengan taraf p22 (pruning pada ruas 22), p24 (pruning pada ruas 26), p28 (pruning pada pada ruas 28) dan p30 (pruning pada ruas 30) dan perlakuan posisi penyerbukan buah padat 4 taraf yaitu ; b9 (buah pada ruas 9), b10 (buah pada ruas 10), b11 (buah pada ruas 11) dan b12 (buah pada ruas 12). Hasil penelitian pada perlakuan pruning (p) pada taraf p24 (pruning ruas 24) berpengaruh nyata pada parameter berat buah, diameter buah dan tingkat kemanisan, perlakuan posisi penyerbuan (b)pada taraf b9 berpengaruh nyata pada berat buah,  diameter  buah  dan  tingkat  kemanisan  dan  interaksi  pruning  pucuk  apikal  dan  posisi  penyerbukan  buah  dengan  taraf p24b9 berpengaruh nyata pada parameter berat buah, diameter buah dan tingkat kemanisan
Kata kunci : teknik budidaya, smart farming, hasil

## PENDAHULUAN
Melon ( Cucumis melo L) merupakan salah satu buah  yang  sering  dikonsumsi  oleh  masyarakat.  Buah melon  mempunyai  nilai  ekonomis  tinggi.  Tanaman melon  tergolong  dalam  famili cucurbitaceae yang mempunyai berbagai jenis yang memiliki keunggulan dan kelemahan masing- masing. Jenis melon sebagian besar  merupakan  tanaman  introduksi  baru  dari  luar negeri  yang  belum  banyak  dibudidayakan  oleh  para petani secara luas, mengingat tanaman tersebut masih tergolong tanaman yang masih sulit untuk pengembangannya,  sehingga  perlu  adanya  budidaya tanaman tersebut dengan teknis baik (Paryadi, 2021)
Produksi  melon  Indonesia  pada  tahun  2021 sejumlah  129.147  ton,  pada  tahun  2020  sejumlah 138.177 ton. Berdasarkan data tersebut, menunjukkan adanya  penurunan  produksi.  Penurunan  produksi melon dapat dikarenakan berbagai faktor diantaranya faktor iklim seperti intensitas cahaya dan curah hujan, serta  faktor  budidaya  seperti  pemupukan  dan  jarak tanam yang digunakan (Zahara, 2022).
Peningkatan produktivitas melon dapat diupayakan  dengan  budidaya  secara  hidroponik. Budidaya  secara  hidroponik  memiliki  beberapa keunggulan,  diantaranya:  1)  penggunaan  air  dan nutrisi  lebih  efisien  (Mas’ud,  2009),  2)  nutrisi  dapat disesuaikan  dengan  kebutuhan  tanaman,  3)  dapat dikembangkan  pada  lahan  sempit,  4)  budidaya  tidak tergantung  musim,  dan  5)  pengendalian  organisme
pengganggu  tanaman  lebih  mudah,  sehingga  dapat menghasilkan produk yang lebih berkualitas (Sakamoto  &  Suzuki,  2015).Usaha  yang  dapat dilakukan  untuk  meningkatkan  hasil  budidaya  melon dengan upaya intensifikasi, salah satunya dengan cara memperbaiki  teknologi  budidaya.  Dengan  cara  salah satu  cara  yang  dapat  dilakukan  adalah  menggunakan bibit  unggul  juga  memperbaiki  dan  memaksimalkan cara  budidaya  melon  di  Indonesia.  Pemeliharaan melon  memerlukan  beberapa  teknik  khusus  salah satunya  dengan  perlakuan  pemangkasan  pucuk. Pemangkasan  pucuk  dilakukan  dengan  memangkas batang  utama  (tunas  apikal)  tanaman  setelah  buah terpilih.  Perlakuan  tersebut  memungkinkan  dapat mempengaruhi  kualitas  buah  melon  dikarenakan distribusi asimilat lebih diarahkan untuk perkembangan buah daripada perkembangan vegetatif. (Putri,  2018).  Pemangkasan  cabang  tanaman  dengan cara  memangkas  ujung  apikal  dapat  meningkatkan besar  dan  kualitas  buah  (Puspitorini  dan  Kurniastuti, 2023).
Budidaya  melon  dengan  sistem  hidroponik  di dalam Greenhouse perlu dilakukan penyerbukan yang dibantu  oleh  manusia  karena  tidak  ada  bantuan serangga.  Penyerbukan  merupakan  hal  yang  sangat penting  untuk  keberhasilan  produksi  melon.  Hal  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  (Hsu  dan  Chen,  2024) penyerbukan  mempengaruhi  hasil  buah  melon  dan (Tai,dkk  2024)  posisi  penyerbukan  mempengaruhi tingkat keberhasilan proses pembentukan buah.

## BAHAN DAN METODE
Tempat  penelitian  dilaksanakan  di  lahan praktik  Balai  Pelatihan  Penyuluhan  Sumber  Daya Manusia  Pertanian  Provinsi  Kalimantan  Timur Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  4  (empat)  bulan, mulai  dari  bulan  Januari  sampai  dengan  April  2024. Alat  yang  digunakan  adalah  alat  tulis,  refractometer, penggaris,  sprayer,  gunting  stek,  tusuk gigi  dan  lain- lain.  Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  benih  melon,  rockwall,  H2O2,  KNO  Merah, KNO Putih, Cetridap, Animo age, nutrisi, air dan lain- lain.  Penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan perlakuan pertama yaitu  dengan  taraf  p22  (pruning  pada  ruas  22),  p24 (pruning  pada  ruas  26), p28  (pruning  pada  pada  ruas 28)  dan  p30  (pruning  pada  ruas  30)  dan  perlakuan posisi penyerbukan buah padat 4 taraf yaitu ; b9 (buah pada ruas 9), b10 (buah pada ruas 10), b11 (buah pada ruas 11) dan b12 (buah pada ruas 12). Parameter yang diambil  ;  parameter  berat  buah,  diameter  buah  dan tingkat  kemanisan.  Data  hasil  pengamatan  dan pengukuran dianalisis dengan menggunakan   analisis sidik      ragam,      apabila  berpengaruh  nyata  akan dilanjutkan      dengan  menggunakan  Uji  BNT  dengan taraf 5%.

## Pelaksanaan Penelitian

## 1. Persemaian
Persemaian  benih  dilakukan  dengan  cara  benih melon  direndam  selama  15  menit  kemudian dikecambahkan  di  atas  di  tisu  selama  satu  malam diletakan  ditempat  gelap.  Setelah  berkecambah diseleksi kecambah yang pertumbuhannya normal. Kemudian  diletakkan  pada  media  semai  pada rockwool  dengan  ukuran  3  x  3  cm.  Pada  hari  1-6 hss diberikan air tanpa nutrisi kemudian pada hari 7 – 14  hss  dilakukan  peremajaan  bibit  diberikan  air dengan nutrisi 500-600 ppm dengan keadaan jenuh pada rockwool dengan jarak antar bibit antara 5 cm –  8cm  agar  daun  tidak  saling  menutupi  dengan konsentrasi 1000 ppm.
2. Persiapan penelitian Lahan yang digunakan pada penelitian dibersihkan dari  kotoran  dan  gulma  dari  sisa  musim  tanam sebelumnya.  Transplanting  atau  pemindahan  ke media  tanam  dilakukan  pada  15  hss.  Bibit  dipilih yang  sehat  tinggi  tanaman  antara  10  cm  -12  cm. Tujuannya  agar  daun  langsung  terkena  panas matahari sehingga pertumbuhan optimal.
3. Pemeliharaan Tanaman
a. Penyulaman hanya dilakukan pada tanaman yang mati atau pertumbuhannya terganggu.
Penyulaman  dilakukan  7  hari  setelah  tanam. Tanaman  pengganti  dipilih  yang  baik  dan seragam pertumbuhannya.
b. Pelilitan  batang  tanaman  dilakukan  2-3  hari sekali
c. Pengendalian organisme pengganggu tanaman
d. Pada  fase  pertumbuhan  vegetatif  konsentrasi nutrisi 1300 ppm
e. Pada  fase  perkembangan  generatif  konsentrasi nutrisi 1400 ppm
4. Penyerbukan
Penyerbukan  dilakukan  pada  saat  bunga  betina mekar  sempurna  dan  bunga  jantan  serbuk  sarinya matang. Penyerbukan dilakukan pada ruas 8 sampai dengan 15. Kemudian lakukan seleksi buah sesuai dengan perlakuan
5. Pruning Pruning  atau  pemangkasan  dilakukan  setelah melakukan  penyerbukan  sesuai  dengan  taraf perlakuan.
6. Panen Panen  dilakukan  setelah  tanaman  cukup  umur untuk dipanen ditandai dengan daun mulai menua.
7. Mengambil data parameter Pengambilan  data  parameter  berupa  berat  buah, diameter  buah,  tebal  daging  buah  dan  tingkat kemanisan buah.

## Analisis Data
Data dianalisis dengan menggunakan sidik ragam, apabila terdapat pengaruh maka dilanjutkan dengan Uji BNT pada taraf 5%. Untuk membedakan dua rata- rata perlakuan :
Tabulasi Data : Data diambil di lapangan, disusun dalam bentuk tabel sehingga siap untuk diolah. Pengolahan data menggunakan :
a. Sidik Ragam
b. Uji BNT dengan Taraf 5%

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Perlakuan  pruning  pada  taraf  p24  berpengaruh nyata  pada  rata-rata  berat  buah,  diameter  buah  dan tingkat kemanisan buah. Pada taraf p24 rata-rata berat buah  seberat  1.835,92  g,  rata-rata  diameter  13,79  cm dan tingkat kemanisan buah 12,78 brix. Hal ini diduga bahwa  pruning  di  ruas  24  mampu  menekan  fase vegetatif  tanaman  sehingga  unsur  hara  yang  diserap oleh  tanaman  fokus  pada  fase  generatif  pembentuk buah,  berat  buah  dan  tingkat  kemanisan  buah. Pemangkasan  pucuk  adalah  upaya  yang  dilakukan pada  tanaman  supaya  intersepsi  cahaya  matahari  ke tajuk  tanaman  akan  lebih  baik,  sirkulasi  udara  (CO2 dan  O2)  lebih  baik  pula.  Faktor-faktor  lainnya  yang mendukung efektivitas fotosintesis juga akan meningkat  ketersediaannya  sehingga  laju  fotosintesis akan  dapat  ditingkatkan.  Hal  ini  sangat  dibutuhkan dalam peningkatan kualitas buah (Sofyadi, dkk. 2021). Memutus fase vegetatif tanaman dan fotosintat tertuju untuk  fase  generatif  tanaman  atau  pembesaran  buah. Proses  fotosintesis  dipengaruhi  oleh  cahaya  yang diterima, pemangkasan pucuk membantu mengefektifkan  kanopi  agar  cahaya  yang  sampai efektif  dan  optimal.Translokasi  suatu  fotosintat  ke organ  penerima  (sink)  ditentukan  oleh  posisi  dan kekuatan relatif sink (Fisher et al., 2012).
Tabel 1. Pengaruh Pruning Pucuk Apikal Dan Posisi Penyerbukan Buah Terhadap Kualitas Buah Pada Budidaya Melon ( Cucumis melo L.) Varietas Kirani Dengan Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique Perlakuan Berat buah (Gram) Diameter buah (cm) Tebal daging buah (Cm) Tingkat kemanisan buah (Brix) Sidik Ragam B * * tn * B9 1833,40a 14,47a 3,95 12,72a B10 1872,87ab 13,74b 3,82 12,3b B11 1580,13b 13,57b 3,85 12,23b B12 1232,80b 12,33c 3,81 12,30b Sidik Ragam P * * tn * P22 1770,92b 13,44b 3.89 12.21b P24 1835,92a 13,79a 3.9 12.78a P26 1762,58b 13,53b 3.82 12.25b P28 1456,50cb 13,52b 3.85 12.46ab P30 1323,08c 13,36b 3.83 12.25a Sidik Ragam BP * * tn * B9P22 2148,67c 14,10b 3,93 12,17b B9P24 2249ab 15,57a 4,17 14,43a B9P26 2254,67a 14,27b 3,87 12,17b B9P28 1369,67d 14,67b 3,87 12,50b B9P30 1145d 13,73c 3,90 12,33b B10P22 1772,33d 13,73c 3,87 12,17b B10P24 2170c 13,77c 3,83 12,33b B10P26 1743d 13,73c 3,87 12,17b B10P28 1878,33d 13,73c 3,77 12,50b B10P30 1800,67d 13,73c 3,77 12,33b B11P22 1803,33d 13,73c 3,90 12,50b B11P24 1760e 13,53c 3,80 12,17c B11P26 1804,33d 13,80c 3,83 12,17c B11P28 1393e 13,27c 3,87 12,50b B11P30 1140e 13,50c 3,83 11,83d B12P22 1359,33e 12,20d 3,87 12,00c B12P24 1164,67e 12,30cd 3,80 12,17c B12P26 1248,33e 12,30cd 3,70 12,50cd B12P28 1185e 12,40cd 3,90 12,33bc B12P30 1206,67e 12,47cd 3,80 12,50cd
Aktivitas  sink  merupakan  kapasitas  sink  yang mempengaruhi  laju  translokasi.  Laju  translokasi fotoasimilat  dari  source  ke  sink  dipengaruhi  oleh kekuatan  sink  suatu  tanaman  atau  daun-daun  dewasa yang mampu berfotosintesis (Abdoli et al., 2003; Mastur, 2015)  .  Setiap  tanaman  kekuatan  source  dan  sink berbeda-beda karena menurut Fisher et al. (2012) source dan  sink  tanaman  dipengaruhi  oleh  interaksi  faktor genetik  dan  lingkungan  (seperti  pemangkasan  tunas pucuk dan lateral). Kemampuan sumber (source) untuk memproduksi  fotoasimilat  dan  kemampuan  sink  untuk menampung dan mentranslokasikan sangat menentukan produksi suatu tanaman. Pada penelitian ini ditunjukkan bahwa buah mengalami peningkatan berat buah melon. Distribusi  fotosintat  ke  organ  yang  memiliki  nilai ekonomi  (buah  yang  dipanen)  mampu  meningkatkan hasil yang lebih tinggi.
Perlakuan penyerbukan pada taraf b9 berpengaruh nyata  pada  rata-rata  berat  buah,  diameter  buah  dan tingkat  kemanisan  buah.  Pada  taraf  p9  rata-rata  berat buah seberat 1.833,40 g, rata-rata diameter 14,47 cm dan tingkat  kemanisan  buah  12,72  brix.  Hal  ini  duga penyerbukan pada bunga di ruas 9 mampu memaksimalkan  pembentukan  buah,  berat  buah  dan
tingkat kemanisan buah. Hal ini diduga suplai unsur hara melalui  akar  mampu  meningkatkan  hasil  kualitas  dan kuantitas melon.
Hal ini berarti bahwa semakin tinggi letak ruas buah hingga  ketinggian  tertentu  maka  kualitas  buah  melon akan meningkat. Puspitorini, dkk (2023). Pemangkasan pucuk  juga  menyebabkan  distribusi  asimilat  diarahkan pada perkembangan buah saat memasuki fase generatif. produksi tanaman dipengaruhi oleh kemampuan source untuk  memproduksi  fotoasimilat  dan  kemampuan  sink dalam  menyimpan  dan  mentranslokasikan  ke  bagian buah tanaman melon.

## DAFTAR PUSTAKA
Hsu,  Hsiao-Ching.,  Chen,  Wei-Ling.  (2024)  CPPU
Improves Fruit Setting and Growth in
Greenhouse-grown  Oriental  Melons  (Cucumis melo L. var. makuwa Makino). HORTSCIENCE 59(3):340–347. 2024. https://doi.org/10.21273/HORTSCI17594-23
Mas’ud,  H.  (2019). Sistem  Hidroponik Dengan  Nutrisi
Dan Media Tanam Berbeda Terhadap
Pertumbuhan  dan  hasil  Selada.  Media  Litbang Sulteng. 2 (2), 131-136.
Paryadi, S., Hadiatna, E.  (2021). Budidaya Melon. Cv. Budi Utama. Sleman.
Puspitorini,  Palupi.,  Kurniastuti.  (2023).  Pemangkasan Tunas  Apikal  Dan  Posisi  Buah  Pada  Ruas Tanaman  Melon  ( Cucumis  melo L.)  VAR.
HONEYDEW ORANGE YANG
DIBUDIDAYAKAN DALAM SCREENHOUSE. Agrika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, Volume 17 Nomor 1, Mei 2023
Putri,  Megawati  Ristiaji.  2018.  Pengaruh  Pemangkasan Pucuk  dan  Pengaturan  Letak  Buah  Terhadap Kualitas Buah Melon Golden ( Cucumis melo L). Universitas Brawijaya. Malang.
Sakamoto,  M.,  Suzuki,  T.  (2015).  Effect  of  Root  Zone Temperature  on  Growth  and  Quality  of Hydroponically  Grown  Red  Leaf  Lettuce ( Lactuca  sativa L.  cv.  Red  Wave).  American Journal of Plant  Sciences. 06 (14), 2350 – 2360.
Shafiq,  I.,  Hussain,  S.,  Raza,  M.A.,  Iqbal,  N.,  M.  A., Raza, A., Fan, Y. Fang, Mumtaz, M, M., Shoaib, M., Ansar, M., Manaf, A., Yang, W. yu, Yang. F (2021).  Crop Photosynthetic  Response  To  Light
Quality and Light Intensity. Journal of Integrative Agriculture, 20 (1), 4- 23.
Sofyadi,  E,  S.N.W.  Lestariningsih  dan  E.  Gustyanto. (2021). Pengaruh Pemangkasan terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Mentimun  Jepang (Cucumis  sativus  L.)  Roberto.  Agroscience. 11(1).
Tai,  Nguyen  Duc.,  Trieu,  Nguyen  Minh.,  Thinh, NguyenTruong.  (2024) Modeling  Positions  and Orientations of Cantaloupe Flowers for Automatic Pollination , Agriculture 2024, 14, 746. https://doi.org/10.3390/agriculture14050746 https://www.mdpi.com/journal/agriculture