Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 81-90

## ANALISIS STRUKTUR DAN STRATEGI NAFKAH RUMAH TANGGA PETANI KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans) DI DESA KEDUNGJAYA KECAMATAN BABELAN
Analysis of the Structure and Strategy of Household Livelihoods of Land Kale (Ipomoea reptans) Farmers in Kedungjaya Village, Babelan District
Rizka Fauzia 1)* , Abubakar 2) , Fatimah Azzahra 3)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang, Jl. HS. Ronggo Waluyo, Puseurjaya, Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang, Jawa Barat.
2,3) Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang, Jl. HS. Ronggo Waluyo, Puseurjaya, Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang, Jawa Barat.
* E-mail: rizkaf288@gmail.com
Diterima: 15 Juni 2023 | Direvisi: 01 Juli 2023 | Disetujui: 20 Agustus 2023

## ABSTRACT
Land kale is the leading vegetable crop in Bekasi Regency, but the income from land kale farming has not been able to meet all the household needs of farmers in Kedungjaya Village. This  situation  requires  strategies  to  manage  sources  of  income  in  order  to  increase  the household  income  of  land  kale  farmers.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the structure  of  the  livelihood  and  the  form  of  the  livelihood  strategy  carried  out  by  the households  of  the  land  kale  farmers  in  Kedungjaya  Village  in  meeting  their  household's needs.  Respondents  in  this  study  amounted  to  37  farmers  who  were  determined  by  total sampling. The analysis technique used is financial analysis, normal distribution curve rules, and qualitative descriptive analysis. The results showed that the household income structure of land kale farmers in Kedungjaya Village in the upper-income layer consisted of 52.66% of income from the on-farm sector, 15.12% of income from the off-farm sector, and 32.22% from the non-farm sector. Then the middle-income layer consists of 65.88% of income from the on-farm sector, 12.60% of income from the off-farm sector, and 21.51% of income from the non-farm sector, and the lower-income layer consists of 100% income from the on-farm sector.  The  livelihood  strategy  implemented  by  the  land  kale  farming  household  in Kedungjaya Village includes a dual income pattern and migration.
Keywords: Farmer households, land kale, livelihood strategy, livelihood structure

## ABSTRAK
Kangkung menjadi tanaman sayur unggulan di  Kabupaten  Bekasi, namun pendapatan dari usahatani kangkung darat belum mampu mencukupi semua kebutuhan rumah tangga petani di Desa Kedungjaya. Keadaan demikian membutuhkan strategi serta upaya dalam mengelola sumber  pendapatan  guna  meningkatkan  pendapatan  rumah  tangga  petani  kangkung  darat. Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengetahui  struktur  nafkah  dan  bentuk  strategi  nafkah  yang dijalankan  rumah  tangga  petani  kangkung  darat  di  Desa  Kedungjaya  dalam  memenuhi kebutuhan hidup rumah tangganya. Responden dalam penelitian ini berjumlah 37 petani yang ditentukan dengan sampling total. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis finansial, kaidah kurva sebaran normal, dan analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur nafkah rumah tangga petani kangkung darat di Desa Kedungjaya pada lapisan pendapatan atas terdiri dari 52,66% pendapatan dari sektor on-farm , 15,12% pendapatan dari sektor off-farm ,  dan  32,22%  dari  sektor non-farm .  Kemudian  pada  lapisan  pendapatan menengah  terdiri  dari  65,88%  pendapatan  dari  sektor on-farm ,  12,60%  pendapatan  dari sektor off-farm , dan 21,51% pendapatan dari sektor non-farm , serta pada lapisan pendapatan bawah  terdiri  dari  100%  pendapatan  dari  sektor on-farm .  Strategi  nafkah  yang  dijalankan
rumah tangga petani kangkung darat  di  Desa Kedungjaya meliputi  pola nafkah ganda dan migrasi.

## Kata kunci: kangkung darat, rumah tangga petani, strategi nafkah, struktur nafkah
PENDAHULUAN Potensi alam Indonesia yang melimpah  menyebabkan  sebagian  besar masyarakat, khususnya masyarakat pedesaan  menggantungkan  hidupnya  pada sektor  pertanian.  Menurut  Tola  (2016) pertanian  merupakan  komponen  utama yang  menopang  kehidupan  pedesaan  di Indonesia,  sehingga  banyak  rumah  tangga petani  yang  bertahan  hidup  dari  hasil pertanian.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik  (BPS),  pada  Maret  2022  sebesar 49,89%  rumah  tangga  miskin  di  Indonesia memiliki  sumber  penghasilan  utama  dari sektor  pertanian.  Hal  ini  menunjukkan pendapatan  dari  sektor  pertanian  masih belum mampu memenuhi seluruh kebutuhan  hidup  rumah  tangga  petani. Upaya  yang  dilakukan  oleh  petani  untuk menanggulangi permasalahan ini dijalankan melalui  strategi  nafkah  dengan  melakukan berbagai  aktivitas  nafkah  sesuai  dengan kemampuannya.  Strategi  nafkah  dipilih sebagai  suatu  cara  yang  akan  dilakukan dalam  meningkatkan  pendapatan  rumah tangga, meliputi aspek pilihan atas beberapa sumber  nafkah  yang  ada  di  sekitar masyarakat (Widodo, 2011 dalam Rahman, 2015).
Fenomena  yang  sama  juga  terjadi  di Desa  Kedungjaya  Kecamatan  Babelan, akibat  pembangunan  kawasan  perumahan dan industri yang terus meningkat, membuat  luas  areal  pesawahan  yang  ada semakin  berkurang,  sehingga  skala  usaha yang  dimiliki  sebagian  petani  di  Desa Kedungjaya  mengalami  penurunan  dan
membuat  petani  di  Desa  Kedungjaya memilih  untuk  mengolah  lahan  pertanian yang  ada  dengan  menanam  tanaman sayuran  seperti  kangkung  darat  karena waktu  panen  kangkung  darat  yang  relatif singkat.
Di Kabupaten Bekasi sendiri kangkung menjadi tanaman sayur unggulan, menurut data pada Kabupaten Bekasi dalam Angka 2022 total produksi kangkung tahun 2021  sebesar  100.237  kuintal  dengan  luas panen 1.321 ha dan pada tahun 2020 sebesar 86.241 kuintal dengan luas panen 1.192 ha, yang  membuat  Kabupaten  Bekasi  menjadi salah  satu  sentra  produksi  kangkung terbesar di Jawa Barat.
Namun,  skala  usaha  yang  mengecil juga  berpengaruh  terhadap  pendapatan petani, sehingga pendapatan dari usahatani kangkung  darat  saja  belum  mampu mencukupi semua kebutuhan rumah tangga petani  di  Desa  Kedungjaya.  Keadaan demikian membutuhkan strategi serta upaya lain  dalam  mengelola  sumber  nafkah  guna meningkatkan  pendapatan  dan  taraf  hidup rumah  tangga  petani  kangkung  darat. Berdasarkan  masalah  yang  ada,  maka penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui bentuk  struktur  nafkah  dan  strategi  nafkah yang  dijalankan  rumah  tangga  petani kangkung darat di Desa Kedungjaya untuk memenuhi  kebutuhan  sehari-hari  serta mempertahankan hidup rumah tangganya.

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan adalah  metode  survey.  Penelitian  ini
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 81-90
menggunakan  data  primer  dan  data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan  dengan  menggunakan  kuesioner dan  wawancara  mendalam.  Data  sekunder diperoleh  dari  Badan  Pusat  Statistik,  Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Babelan, dan  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Bekasi. Sampel  ditentukan  dengan  cara sampling total  atau  sensus  yang  berjumlah  37 responden.  Menurut  Sugiyono  (2019) sampling total  atau  sensus  adalah  teknik penentuan  sampel  bila  semua  anggota populasi digunakan sebagai sampel. Penentuan  lokasi  dalam  penelitian  ini dilakukan secara sengaja ( purposive ), yaitu di  Desa  Kedungjaya  Kecamatan  Babelan dengan pertimbangan bahwa Desa Kedungjaya merupakan bagian dari Kecamatan  Babelan  yang  menjadi  sentra produksi  kangkung  tertinggi  di  Kabupaten Bekasi.  Penelitian  ini  dilaksanakan  dari bulan April sampai dengan bulan Juni 2023.
Pada  penelitian  ini  baik  data  yang diperoleh secara kuantitatif maupun kualitatif  diolah  dengan  cara  mereduksi bagian-bagian terpenting
sehingga menjawab masalah penelitian yang diajukan. Pengolahan data kuantitatif untuk mendapatkan struktur nafkah rumah tangga petani  dilakukan  dengan  mengkategorikan lapisan pendapatan yang dilakukan dengan cara  proses  penghitungan  melalui  kaidah kurva  sebaran  normal  di  dalam  aplikasi komputer Microsoft Excel . Untuk
mengetahui  strategi  nafkah  yang  dipilih oleh  rumah  tangga  petani  kangkung  darat dilakukan dengan dukungan data kualitatif. Data  kualitatif  sendiri  akan  diolah  melalui tiga  tahap  analisis  data  kualitatif,  yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.  Data  yang  telah  direduksi kemudian akan disajikan dalam bentuk teks naratif,  matriks,  gambar,  tabel  ataupun bagan, setelah itu ditarik kesimpulan sesuai
dengan  rumusan  masalah  dan  tujuan penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Struktur Nafkah
Struktur  nafkah  adalah  komposisi pendapatan  rumah  tangga  petani  dari berbagai  kegiatan  mata  pencaharian  yang dilakukan  oleh  seluruh  anggota  rumah tangga  (Prasetya,  2013).  Pada  bagian  ini menjelaskan tentang sumber-sumber pendapatan dan struktur pendapatan rumah tangga  petani  kangkung  darat  di  Desa Kedungjaya  berdasarkan  kategori  lapisan pendapatan  yang  diperoleh  dari  kegiatan nafkah on-farm , off-farm , dan non-farm .
A. Pendapatan dari Sektor On-farm
Sektor on-farm merupakan  sektor yang  mengacu  pada  pendapatan  yang berasal  dari  tanah  pertanian  milik  sendiri, baik  yang  diusahakan  oleh  pemilik  tanah maupun  diakses  melalui  sewa  menyewa atau  bagi  hasil.  Sektor on-farm merujuk pada  nafkah  yang  berasal  dari  pertanian dalam arti luas (Ellis, 2000 dalam Fridayanti et al , 2013). Sektor on-farm menjadi modal utama  bagi  rumah  tangga  petani  di  Desa Kedungjaya untuk memperoleh pendapatan. Pada  sektor  ini  rumah  tangga  petani melakukan  aktivitas  menggarap  lahan pertanian dengan menanam tanaman kangkung  darat.  Berdasarkan  data  primer, seluruh responden hanya melakukan aktivitas  menanam  kangkung  darat  selama periode bulan Mei 2023, sehingga pendapatan  dari  sektor on-farm ini  hanya berasal dari usahatani kangkung darat saja. Berikut  gambar  yang  memperlihatkan grafik  rata-rata  pendapatan  dari  sektor on- farm selama  satu  bulan  berdasarkan kategori  menurut  lapisan  pendapatan  yang dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Rata-Rata Pendapatan Rumah Tangga
Petani  dari  Sektor On-farm Menurut Lapisan Pendapatan Periode Mei 2023
Sumber: Data primer diolah, 2023
Berdasarkan  gambar  1  dapat  dilihat bahwa lapisan pendapatan atas
mendapatkan  rata-rata  penghasilan  per bulan  dari  sektor on-farm sebesar  Rp 4.910.600,794  (14  responden),  kemudian lapisan pendapatan menengah mendapatkan rata-rata  penghasilan  per  bulan  dari  sektor on-farm sebesar  Rp  3.266.936,905  (7 responden), dan lapisan  pendapatan bawah mendapatkan  rata-rata  penghasilan  per bulan  dari  sektor on-farm sebesar  Rp 2.043.795,573 (16 responden).
Luas  lahan  pertanian  yang  dimiliki dan  digarap  oleh  rumah  tangga  petani berbeda-beda,  sehingga  hal  ini  juga mempengaruhi  hasil  panen  yang  diperoleh petani.  Pada  lapisan  pendapatan  atas, penghasilan  yang  diperoleh  petani  lebih besar karena lahan yang digarap lebih luas jika  dibandingkan  dengan  petani  yang berada  pada  lapisan  pendapatan  menengah dan bawah. Dapat dilihat bahwa bagi rumah tangga  petani  yang  berada  pada  lapisan pendapatan bawah, pendapatan dari usahatani  kangkung  darat  masih  terbilang rendah  dan  sulit  untuk  bisa  mencukupi seluruh kebutuhan pokok rumah tangganya.

## B. Pendapatan dari Sektor Off-farm
Rumah tangga petani kangkung darat yang  memperoleh  penghasilan  dari  sektor off-farm adalah  petani  atau  anggota  rumah tangga  petani  yang  bekerja  sebagai  buruh tani di lahan milik orang lain. Berdasarkan data primer yang didapat, diketahui  bahwa
hanya  11  rumah  tangga  petani  kangkung darat  yang  melakukan  kegiatan  nafkah  di sektor off-farm .  Berikut  gambar  yang memperlihatkan grafik rata-rata pendapatan dari  sektor off-farm selama  satu  bulan berdasarkan  kategori  lapisan  pendapatan yang dapat dilihat pada gambar 2.
Gambar 2. Rata-Rata Pendapatan Rumah Tangga Petani  dari  Sektor Off-farm Menurut Lapisan Pendapatan Periode Mei 2023
Sumber: Data primer diolah, 2023
Pada  gambar  2  di  atas,  lapisan pendapatan  atas  mendapatkan  rata-rata penghasilan  per  bulan  dari  sektor off-farm sebesar  Rp  1.410.000  (9  responden), kemudian  lapisan  pendapatan  menengah mendapatkan  rata-rata  penghasilan  per bulan  dari  sektor off-farm sebesar  Rp 625.000  (2  responden),  dan  lapisan pendapatan  bawah  mendapatkan  rata-rata penghasilan  per  bulan  dari  sektor off-farm sebesar  Rp  0  (26  responden).  Pada  lapisan pendapatan  bawah  rata-rata  pendapatan yang  diperoleh  petani  dari  sektor off-farm yaitu Rp 0, karena petani yang berada pada lapisan  pendapatan  ini  tidak  melakukan usaha  di  sektor off-farm dan  memilih melakukan  pekerjaan  di  sektor  lain  atau sudah  merasa  cukup  dengan  pendapatan dari sektor on-farm .
C. Pendapatan dari Sektor Non-farm Pada sektor non-farm bekerja sebagai buruh bangunan, berdagang warung, pedagang nasi uduk, penjual bensin eceran, perangkat  desa,  karyawan  swasta,  guru honorer, buruh pabrik, pedagang gorengan, pedagang kue kering, pedagang frozen food , dan  ojek online dilakukan  oleh  petani
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 81-90
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
maupun anggota rumah tangganya. Berikut gambar  yang  memperlihatkan  grafik  rata- rata pendapatan dari sektor non-farm selama satu  bulan  berdasarkan  kategori  menurut lapisan pendapatan yang dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3. Rata-Rata Pendapatan Rumah Tangga Petani dari Sektor Non-farm Menurut Lapisan Pendapatan Periode Mei 2023
Sumber: Data primer diolah, 2023
Berdasarkan  gambar  3  dapat  dilihat bahwa
lapisan pendapatan
atas
mendapatkan  rata-rata  penghasilan  per bulan  dari  sektor non-farm sebesar  Rp 3.004.166,667  (12  responden),  kemudian lapisan pendapatan menengah mendapatkan rata-rata  penghasilan  per  bulan  dari  sektor on-farm sebesar  Rp  1.066.666,667  (9 responden), dan lapisan  pendapatan bawah mendapatkan  rata-rata  penghasilan  per bulan dari sektor on-farm sebesar Rp 0 (16 responden). Pada lapisan pendapatan bawah rata-rata  pendapatan  yang  diperoleh  petani yaitu  Rp  0,  karena  rumah  tangga  petani yang  berada  pada  lapisan  ini  tidak melakukan usaha di sektor non-farm . Hal ini dikarenakan  ada  beberapa  rumah  tangga petani  kangkung  darat  yang  rendah  dari tingkat pendidikannya dan terbatas keahlian yang dimilikinya, serta ada beberapa rumah tangga  petani  kangkung  darat  yang  sudah tercukupi  kebutuhan  untuk  keperluan sehari-hari dari luar sektor non-farm .
D. Total  Pendapatan  Rumah  Tangga Petani
Total pendapatan yang diperoleh oleh rumah  tangga  petani  kangkung  darat  di Desa  Kedungjaya  tidak  hanya  bersumber dari satu sektor, melainkan beberapa sektor. Dalam  hal  ini,  rumah  tangga  petani kangkung  darat  di  Desa  Kedungjaya memperoleh  pendapatan  dari  sektor on- farm , sektor off-farm , dan sektor non-farm .
Berikut disajikan dalam gambar 4, struktur nafkah  rata-rata  rumah  tangga  petani kangkung  darat  dari  total  pendapatan  baik dari  sektor on-farm ,  sektor off-farm , maupun  sektor non-farm ,  pada  setiap kategori menurut lapisan pendapatannya.
Gambar 4. Struktur Nafkah Rumah Tangga Petani Kangkung  Darat  menurut  Lapisan Pendapatan Periode Mei 2023
Sumber: Data primer diolah, 2023
Berdasarkan  Gambar  4  di  atas  dapat dilihat pada rumah tangga petani kangkung darat dengan lapisan pendapatan atas, sektor yang  memberikan  sumbangan  terbesar terhadap  struktur  nafkah  rumah  tangga petani  adalah  sektor on-farm ,  dengan pendapatan sebesar Rp 4.910.600,794 pada periode  Mei  2023.  Pada  rumah  tangga petani  kangkung  darat  dengan  lapisan pendapatan menengah, sektor yang memberikan  sumbangan  terbesar  terhadap struktur nafkah rumah tangga petani adalah sektor on-farm ,  dengan  pendapatan  pada periode Mei 2023 sebesar Rp 3.266.936,905.  Kemudian  pada  rumah tangga  petani  kangkung  darat  dengan lapisan  pendapatan  bawah,  sektor  yang
memberikan  sumbangan  terbesar  terhadap struktur  nafkah  rumah  tangga  petani  juga adalah  sektor on-farm ,  dengan  pendapatan
sebesar Rp 2.043.795,573. Hal ini dikarenakan  semua  rumah  tangga  petani kangkung  darat  yang  menjadi  sampel penelitian  memperoleh  pendapatan  dari sektor on-farm ,  sehingga  sektor on-farm dapat menyumbang pendapatan pada setiap lapisan  pendapatan  dibandingkan  dengan sektor lain.
Sumber  pendapatan  dari  sektor off- farm hanya memberikan sumbangan pendapatan terhadap struktur nafkah rumah tangga petani kangkung  darat  pada lapisan pendapatan  atas  dan  menengah  saja, sedangkan  pada  lapisan  pendapatan  bawah tidak  memberikan  sumbangan  pendapatan terhadap  struktur  nafkah  rumah  tangga petani kangkung darat. Hal ini dikarenakan beberapa  rumah  tangga  petani  menilai penghasilan  menjadi  buruh  tani  terbilang rendah,  sehingga  mereka  tidak  melakukan kegiatan  nafkah  di  sektor off-farm dan memilih mencari pekerjaan di sektor lain.
Sumber  pendapatan  dari  sektor non- farm juga  hanya  memberikan  sumbangan pendapatan terhadap struktur nafkah rumah tangga petani kangkung  darat  pada lapisan pendapatan atas dan menengah saja. Hal ini dikarenakan  terdapat  beberapa  rumah tangga  petani  kangkung  darat,  khususnya petani yang sudah berumur lanjut memiliki keterbatasan pendidikan dan keahlian untuk mengakses  pekerjaan  di  sektor non-farm , terlebih tanggungan keluarga yang dimiliki lebih  sedikit,  sehingga  petani  hanya mengandalkan  sektor on-farm .  Berikut persentase  sumbangan  sumber  pendapatan dari  sektor on-farm ,  sektor off-farm ,  dan sektor non-farm terhadap  struktur  nafkah rumah  tangga  petani  kangkung  darat  pada setiap kategori menurut lapisan pendapatan yang dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar  5.  Persentase  Sumbangan  Sumber Pendapatan terhadap Struktur
Nafkah  Rumah  Tangga  Petani Kangkung  Darat  pada  Setiap Lapisan  Pendapatan  Periode  Mei
2023
Sumber: Data primer diolah, 2023
Berdasarkan  Gambar  5  di  atas  dapat dilihat bahwa kontribusi terbesar sumbangan  sumber  pendapatan  terhadap struktur  nafkah  rumah  tangga  petani kangkung darat yaitu dari sumber pendapatan  sektor on-farm .  Pada  lapisan pendapatan atas, sektor on-farm memberikan  kontribusi  sebesar  52,66% terhadap  struktur  nafkah  rumah  tangga petani  kangkung  darat.  Pada  lapisan pendapatan  menengah,  sektor on-farm memberikan  kontribusi  sebesar  65,88% terhadap  struktur  nafkah  rumah  tangga petani  kangkung  darat.  Kemudian  pada lapisan  pendapatan  bawah,  sektor on-farm memberikan  kontribusi  sebesar  100% terhadap  struktur  nafkah  rumah  tangga petani kangkung darat.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  sumber pendapatan  dari  sektor on-farm memiliki pengaruh besar bagi persentase sumbangan sumber  pendapatan  terhadap  struktur nafkah rumah tangga petani kangkung darat di Desa Kedungjaya. Namun, tidak adanya upaya  yang  dilakukan  petani  untuk memperluas lahan garapan mereka membuat kesempatan sektor on-farm untuk berkembang  menjadi  terbatas.  Adanya kontribusi  sektor on-farm pada  setiap lapisan pendapatan juga disebabkan karena sektor on-farm merupakan  sumber  nafkah
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 81-90
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
utama yang dijalankan oleh seluruh rumah tangga  petani,  berbeda  dengan  sektor off- farm dan  sektor non-farm yang  hanya dijalankan  oleh  sebagian  rumah  tangga petani.  Berdasarkan  fakta  di  lapangan bahwa  pendapatan  dari  kegiatan  nafkah  di sektor off-farm dan non-farm berperan sebagai  pelengkap  bagi  petani,  karena pendapatan dari sektor tersebut tidak untuk menggantikan  pendapatan  dari  sektor on- farm ,  melainkan  saling  melengkapi  guna memenuhi seluruh kebutuhan pokok rumah tangga petani.

## Strategi Nafkah
Untuk  mengetahui  strategi  nafkah yang  dilakukan  oleh  rumah  tangga  petani kangkung darat di Desa Kedungjaya, maka sub-bab  ini  akan  menjelaskan  kegiatan nafkah apa saja yang dilakukan oleh rumah tangga petani untuk memperoleh pendapatan  dan  memenuhi  kebutuhan hidupnya.
A. Rekayasa
Sumber Nafkah (Intensifikasi dan Ekstensifikasi) Scoones  (1998)  dalam  Prasetya (2013) menyatakan bahwa rekayasa sumber nafkah pertanian dilakukan dengan memanfaatkan  sektor  pertanian  secara efektif dan efisien baik melalui penambahan input eksternal seperti teknologi dan tenaga kerja (intensifikasi), maupun dengan memperluas lahan garapan (ekstensifikasi).
Namun,  untuk  intensifikasi  pendapatan pertanian, cara intensifikasi melalui penambahan input eksternal seperti penambahan  waktu  kerja,  penambahan peralatan pertanian, serta perekrutan tenaga kerja  guna  mengefisienkan  pekerjaan mereka  belum  dilakukan.  Teknologi  yang digunakan  oleh  rumah  tangga  petani kangkung  darat  masih  belum  berkembang dan hanya menggunakan teknologi
seadanya untuk menggarap lahan,
penyiraman,  maupun  untuk  melakukan pemupukan  serta  pengendalian  hama. Selain  itu,  untuk  tenaga  kerja,  para  petani menggunakan  tenaga  kerja  dari  luar keluarga  hanya  pada  proses  pemanenan, selebihnya  memilih  menggunakan  tenaga kerja  dalam  keluarga.  Hal  ini  dikarenakan mereka  lebih  memilih  konsisten  dengan hasil panen seperti biasa daripada meningkatkan  hasil  panen  tapi  harus membayar upah lebih untuk tenaga kerja.
Untuk  cara  ekstensifikasi  dengan memperluas  lahan  garapan  pun  belum dilakukan  oleh  rumah  tangga  petani kangkung darat di Desa Kedungjaya. Hal ini dikarenakan  petani  hanya  mengolah  lahan yang  dimilikinya  saja  tanpa  memperluas lahan  ataupun  menyewa  lahan  lain,  serta tidak melakukan budidaya secara vertikultur. Selain itu, pesatnya pembangunan kawasan perumahan di Desa Kedungjaya  juga  tidak  memungkinkan untuk  memperluas  lahan  pertanian.  Maka dari itu, sistem ekstensifikasi atau berusaha memaksimalkan  pendapatan  dari  usaha pertanian  melalui  perluasan  lahan  garapan tidak  dilakukan.  Para  petani  lebih  memilih menambah ruang lingkup nafkahnya ke arah sektor non-farm ,  dibandingkan  dengan melakukan rekayasa sumber nafkah.
B. Pola Nafkah Ganda (Diversifikasi) Pola  nafkah  ganda  atau  diversifikasi dilakukan dengan menerapkan keanekaragaman  pola  nafkah  dengan  cara mencari  pekerjaan  lain  selain  pertanian untuk  menambah  pendapatan,  atau  dengan mengerahkan  tenaga  kerja  keluarga  (ayah, ibu,  dan  anak)  untuk  ikut  bekerja  selain pertanian  dan  memperoleh  pendapatan (Scoones,  1998  dalam  Prasetya,  2013). Adapun  mata  pencaharian  lain  yang dilakukan  oleh  rumah  tangga  petani kangkung darat di Desa Kedungjaya dimuat pada tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1. Kegiatan Nafkah Rumah Tangga Petani di Desa Kedungjaya Selain Usahatani Kangkung Darat

## Periode Mei 2023
No. Kegiatan Nafkah Jumlah Rumah Tangga Petani 1 Buruh Tani 11 2 Warung 3 3 Pedagang Nasi Uduk 1 4 Penjual Bensin Eceran 1 5 Perangkat Desa 2 6 Karyawan Swasta 2 7 Karyawan Toko 1 8 Karyawan Indomaret 1 9 Pedagang Gorengan 1 10 Pedagang Kue Kering 1 11 Pedagang Frozen Food 1 Total 25 Sumber: Data primer diolah, 2023
Berdasarkan tabel 1 strategi nafkah di sektor off-farm dan non-farm dilakukan baik oleh kepala keluarga maupun anggota keluarga,  yaitu  istri  dan  anak.  Umumnya jenis pekerjaan yang dilakukan oleh rumah tangga  petani  kangkung  darat  adalah sebagai  pekerja  di  sektor  penyedia  jasa (seperti buruh tani) dan sektor perdagangan. Sebagai  buruh  tani,  pekerjaan  tersebut dilakukan  dan  didapatkan  dari  jasa menggarap lahan milik orang lain dan jasa mengikat  kangkung.  Upah  yang  diperoleh berkisar antara Rp 30.000 hingga Rp 90.000 per  hari,  untuk  buruh  ikat  kangkung pendapatan ditentukan dari seberapa banyak jumlah  ikatan  kangkung  yang  didapat. Pekerjaan  sebagai  buruh  tani  menjadi pilihan  karena  keterbatasan  keahlian  dan keterampilan  serta  rendahnya  tingkat pendidikan yang petani miliki.
Jenis  pekerjaan  lain  yang  dilakukan oleh  petani  maupun  anggota  rumah tangganya  untuk  mencukupi  kebutuhan hidup sehari-hari dan meningkatkan pendapatannya  cukup  beragam,  mulai  dari membuka  warung,  menjadi  pedagang  nasi uduk,  penjual  bensin  eceran,  perangkat desa,  karyawan  swasta,  karyawan  toko, guru honorer, pedagang gorengan,
pedagang  kue  kering,  hingga  pedagang frozen  food .  Jenis  pekerjaan  tersebut dilakukan  agar  tidak  terpaku  terhadap sumber pendapatan dari usahatani kangkung  darat  saja.  Pendapatan  yang diperoleh  dari  pekerjaan  tersebut  juga digunakan  sebagai  tabungan  dan  investasi untuk  mencegah  gagal  panen  atau  hasil panen  yang  tidak  maksimal  dari  lahan pertanian yang dimiliki.
C. Rekayasa Spasial (Migrasi)
Rekayasa spasial atau migrasi merupakan  usaha  yang  dilakukan  dengan melakukan mobilitas ke daerah lain di luar desanya,  baik  secara  permanen  maupun sirkuler  untuk  memperoleh  pendapatan (Scoones, 1998 dalam Prasetya, 2013). Pada penelitian  ini  ditemukan  6  rumah  tangga petani  kangkung  darat  yang  memilih melakukan  strategi  nafkah  migrasi  sirkuler dengan bekerja di luar kota. Jenis pekerjaan yang  dipilih  adalah  sebagai  buruh  pabrik, buruh  bangunan,  dan  ojek online yang berada di luar Kabupaten Bekasi.
Migrasi  sirkuler  dilakukan  oleh anggota  keluarga  petani  sebab  mereka mencari peluang kerja di luar kota, sehingga dapat  membantu  memenuhi  kebutuhan keluarganya. Pada intinya, migrasi menjadi
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 81-90
salah satu cara yang dilakukan oleh anggota rumah  tangga  petani  kangkung  darat  di
Desa Kedungjaya untuk membantu menunjang strategi nafkah mereka.
Meskipun  pada  dasarnya  migrasi  tersebut hanya dilakukan pada waktu-waktu tertentu dan tidak permanen.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Pada lapisan pendapatan atas, struktur nafkah rumah tangga petani kangkung darat terdiri dari 52,66% sektor on-farm , 15,12% sektor off-farm ,  dan  32,22%  sektor non- farm .  Pada  lapisan  pendapatan  menengah, struktur  nafkah  rumah  tangga  petani kangkung  darat  terdiri  dari  65,88%  sektor on-farm ,  12,60%  sektor off-farm ,  dan 21,51%  sektor non-farm .  Kemudian  pada lapisan  pendapatan  bawah,  struktur  nafkah rumah tangga petani kangkung darat terdiri dari  100%  sektor on-farm .  Kontibusi  dari sektor off-farm dan non-farm terhadap struktur nafkah belum terlalu mendominasi pada  setiap  lapisan  pendapatan  atas, menengah,  maupun  bawah.  Namun,  ketiga sektor  tersebut  saling  melengkapi  untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  sehari-hari setiap rumah tangga petani kangkung darat.
Bentuk strategi nafkah yang dilakukan  rumah  tangga  petani  kangkung darat di Desa Kedungjaya yaitu strategi pola nafkah  ganda  (diversifikasi)  dan  rekayasa spasial  (migrasi).  Strategi  pola  nafkah ganda (diversifikasi) dilakukan dengan cara mencari  sumber  pendapatan  lain  sebagai alternatif  diluar  usahatani  kangkung  darat, sedangkan  strategi  migrasi  dilakukan dengan  cara  bekerja  ke  daerah  lain  di  luar desanya  untuk  memperoleh  tambahan pendapatan.  Strategi  pola  nafkah  ganda (diversifikasi)  banyak  dipilih  oleh  rumah tangga petani kangkung darat karena dinilai
dapat  memaksimalkan  pendapatan  dari berbagai sektor nafkah yang ada.

## Saran
Beberapa  saran  yang  dapat  diajukan berdasarkan  hasil  penelitian  mengenai struktur  dan  strategi  nafkah  rumah  tangga petani kangkung darat di Desa Kedungjaya yaitu sebagai berikut:
1. Bagi  rumah  tangga  petani  kangkung darat  perlunya  penambahan  peralatan pertanian guna mengefisienkan pekerjaan,  selain  itu  juga  perlu  adanya pengembangan  teknik  budidaya  yang lebih  bervariatif,  seperti  dengan  teknik budidaya  hidroponik  ataupun  dengan cara  vertikultur.  Hal  ini  dapat  menjadi alternatif  bagi  rumah  tangga  petani dalam menghadapi permasalahan lahan pertanian yang terbatas, sehingga petani masih dapat melakukan kegiatan nafkah di sektor on-farm secara berkelanjutan.
2. Perlunya  program  bimbingan  teknis mengenai  budidaya  kangkung  darat yang  lebih  bervariatif  oleh  penyuluh pertanian, sehingga rumah tangga petani dapat  mengembangkan  usahataninya dan  menjadikan  usahatani  kangkung darat  sebagai  sektor  utama  dalam mencari nafkah.
3. Rekomendasi  bagi  peneliti  selanjutnya untuk memberikan strategi pengembangan terhadap usahatani kangkung darat, mengingat di Kabupaten  Bekasi  sendiri  kangkung darat merupakan tanaman sayur unggulan yang memiliki prospek.

## REFERENSI
Alitawan, A. A. I., dan Sutrisna, K. 2017.
Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani jeruk pada Desa Gunung Bau Kecamatan Kintamani.
E-Jurnal Ekonomi Pembangunan
Universitas Udayana , 6 (5), 796–826.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bekasi.
2022.  Kabupaten  Bekasi  dalam angka  2022.  BPS  Kab.  Bekasi, Bekasi.
Badan  Pusat  Statistik.  2022.  Karakteristik
rumah tangga menurut status kemisikinan 2021-2022. BPS, Jakarta. Febrian,  F.  2015.  Analisis  struktur  nafkah rumah tangga petani karet di Nagari Padang Laweh Kecamatan Koto VII Kabupaten Sijunjung. Skripsi . Fakultas Pertanian, Universitas Andalas, Padang.
Fridayanti, N., dan Dharmawan, A. H. 2013.
Analisis struktur dan strategi nafkah rumahtangga petani sekitar kawasan hutan konservasi di Desa Cipeuteuy, Kabupaten Sukabumi. Jurnal Sosiologi Pedesaan , 01 (01), 26–36.
Pattiselanno,  A.  E.,  Jambormias,  E.,  dan Sopamena,  J.  F.  2018.  Strategi nafkah petani perkotaan pulau kecil (Studi  kasus  Kecamatan  Leitimur Selatan Kota Ambon). Jurnal Sosial Humaniora (JSH) , 11 (2), 104–120.
Prasetya, A. R. 2013.  Struktur dan strategi nafkah  rumahtangga  petani  peserta program pengelolaan hutan bersama masyarakat  (PHBM)  di  Bogorejo. Skripsi .  Fakultas  Ekologi  Manusia,
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rahman, M., dan Widodo, S. 2015. Dampak kebijakan  anti  tembakau  terhadap strategi  nafkah  petani  tembakau madura (Studi kasus Desa Panaguan Kecamatan  Proppo  Pamekasan).
Media Trend , 10 (2), 90–103.
Salatalohy, A., Dassir, M., dan Syamsuddin,
M.  2019.  Strategi  dan  struktur nafkah rumahtangga
petani
agroforestri Kecamatan Parigi
Kabupaten Gowa Propinsi Sulawesi
Selatan. Jurnal Hutan dan Masyarakat , 11 (2), 127–138.
Saraswati, Y., dan Dharmawan, A. H. 2015.
Resiliensi nafkah rumahtangga petani  hutan  rakyat  di  Kecamatan Giriwoyo, Wonogiri. Sodality: Jurnal  Sosiologi  Pedesaan , 2 (1),
63–75.
Sopamena,  J.  F.  2019.  Resiliensi  nafkah rumah  tangga  pulau  kecil  (Studi kasus  Pulau  Wetar  Kabupaten Maluku Barat Daya). Habitat , 30 (2),
79–87.
Sugiharto,  A.,  Hartoyo,  dan  Muflikhati,  I.
2016. Strategi nafkah dan kesejahteraan keluarga pada keluarga petani tadah hujan. Jurnal Ilmu Keluarga dan Konsumen , 9 (1),
33–42. Sugiyono. 2019. Metode penelitian kuantitatif  kualitatif  dan  r&d .
Bandung: ALFABETA.
Sumartono, E., dan Astria, Y. 2019. Strategi
nafkah petani sawit di Desa Penarik Kecamatan Penarik Kabupaten Mukomuko. MAHATANI:  Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural  Economics  Journal) , 1(2), 80–95. Tola,  D.  2016.  Pembangunan  sektor pertanian sebagai basis
pertumbuhan  ekonomi  pedesaan. Jurnal  Pendidikan  Ekonomi ,  1(2),
108–118.