Biospecies Vol 14. No 1. January 2021 Page 59 - 66

## AKUMULASI  PENCEMAR  KROMIUM  (Cr)  PADA  TANAMAN PADI  DI  SEPANJANG  KAWASAN  ALIRAN  SUNGAI  OPAK, KABUPATEN BANTUL
Accumulation of Chrom (Cr) Contaminant in Rice Plant Around The Area Opak River Flow, Bantul Regency
Boris Marselius Sevendo Laoli, Kisworo, Djoko Raharjo. Fakultas Bioteknologi Universitas Kristen Duta Wacana
Email: boryzzlaoli@gmail.com
Abstract Development of the leather tanning industry in the village of Banyakan, Piyungan, Bantul had a negative impact on the environment. The industrial waste from the leather tanning plant mixed with Cr metal enters the Opak River and is distributed to various places. River water is used as irrigation water which carries heavy metals that result in the accumulation of soil and plants, as well  as  another  biota.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  profile  and  level  of chromium accumulation in plants along the Opak River. The study was conducted at 6 stations in 6 different districts consisting of samples of irrigation water, sediment, stem roots, leaves, and rice  plants.  Heavy  metal  analysis  on  the  sample  was  carried  out  using  the  AAS  (Atomic Absorption  Spectrophotometry)  method.  The  results  of  the  analysis  of  heavy  metal concentrations that are distributed to the environment show that the plants that are the highest are  2,470  ppm,  then  sediment  is  1,161  ppm,  and  irrigation  water  is  0.235  ppm.  The  highest accumulation of heavy metal Cr in the planting section of rice was consecutively in the grain > leaves > roots > stems. Results of the analysis of the BCF value of rice plant were categorized as a moderate accumulator plant, while the analysis of the TF value of rice plant was categorized as a phytoextraction plant. Health risk analysis HQ > 1, which means that rice from all stations is  hazardous  to  health.  Rice  and  water  samples  exceeded  the  established  quality  standard threshold, except for sediment which was still at a critical level.
Keywords : Accumulation, Banyakan, Opak River, Paddy
Abstrak Perkembangan  industri  penyamakan  kulit  di  Desa  Banyakan,  Piyungan,  Bantul  berdampak negatif terhadap lingkungan. Buangan limbah industri pabrik penyamakan kulit yang tercampur dengan  logam  Cr  masuk  ke  Sungai  Opak  dan  terdistribusi  ke  berbagai  tempat.  Air  sungai dimanfaatkan sebagai air irigasi membawa logam berat yang berakibat terjadinya akumulasi pada tanah dan tanaman serta biota lainnya. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui profil dan tingkat akumulasi kromium pada tanaman padi di sepanjang kawasan aliran Sungai Opak. Penelitian ini dilakukan pada 6 stasiun di 6 kecamatan berbeda yang terdiri dari sampel air irigasi, sedimen, akar, batang, daun, dan bulir tanaman padi. Analisis logam berat pada sampel dilakukan dengan metode AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry). Hasil rerata analisis konsentrasi logam berat yang terdistribusi ke lingkungan menunjukkan tanaman padi menjadi paling tinggi yaitu 2,470 ppm, kemudian sedimen 1,161 ppm, dan air irigasi 0,235 ppm. Akumulasi tertinggi logam berat Cr pada bagian tanaman padi secara berturut terdapat pada bagian bulir > daun > akar > batang. Hasil analisis nilai BCF tanaman padi dikategorikan sebagai tanaman akumulator sedang, sedangkan analisis nilai TF tanaman padi dikategorikan sebagai tanaman fitoekstraksi. Analisis estimasi risiko kesehatan menunjukan nilai HQ > 1 yang artinya beras dari semua stasiun berbahaya bagi kesehatan. Sampel tanaman padi dan air melebihi ambang batas baku mutu yang ditetapkan kecuali sedimen masih dibawah batas kritis.
Kata kunci: Akumulasi, Banyakan, Padi, Sungai Opak

## B M S LAOLI, KISWORO, D RAHARJO

## PENDAHULUAN
Sungai  Opak  yang  terletak  di  daerah kabupaten  Bantul  merupakan  sungai  yang berperan penting bagi aktivitas dan kehidupan masyarakat  di  sepanjang  aliran  sungai.  Hulu sungai  tersebut  terletak  di  selatan  lereng Gunung  Merapi  dan  bermuara  di  Pantai Parangtritis.  Sungai  Opak  termasuk  sungai kelas  II  berdasarkan  Peraturan  Gubernur  DIY No.  20  Tahun  2008.  Sungai  ini  dimanfaatkan untuk  berbagai  kepentingan  yaitu  sebagai sumber  pengairan  irigasi  sawah,  perkebunan, perikanan,  dan  penambangan  pasir.  Sungai Opak  juga  terancam  mengalami  pencemaran akibat pesatnya pembangunan rumah penduduk dan pabrik baru di sepanjang kawasan sungai. Pabrik  menghasilkan  limbah  pencemar  yang akan  berpengaruh  terhadap  turunnya  kualitas air  dan  terganggunya  komponen  ekosistem sungai secara keseluruhan. Berdasarkan penelitian  sebelumnya  oleh  Rahardjo  (2015), kandungan  logam  berat  (Cr)  ditemukan  telah terdistribusi di berbagai komponen lingkungan di sekitar kawasan industri Piyungan mulai dari sedimen  (68,85  mg/kg),  air  (1.538  mg/l), tanaman  (14.870  mg/kg),  dan  hewan  akuatik (9.269 mg/kg).
Kawasan  industri  Piyungan  yang  terletak di  Desa  Banyakan,  Kecamatan  Piyungan, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Industri penyamakan  kulit  merupakan  industri  yang mengolah  kulit  mentah  dari  hewan  menjadi kulit  jadi.  Pabrik  penyamakan  kulit  dalam proses produksinya menggunakan bahan kimia berupa  kromium  (Cr).  Penggunaan  kromium (Cr) pada proses penyamakan tidak sesuai baku mutu  dan  dibuang  begitu  saja  di  badan  air. Pabrik di kawasan industri Piyungan diketahui hampir semua membuang limbahnya ke Sungai Opak tanpa pengolahan limbah yang memenuhi baku  mutu,  diketahui  hanya  terdapat  1  pabrik yang  sudah  cukup  optimal  dalam  mengolah limbah.  Kromium  (Cr)  yang  tercemar  di lingkungan  melalui  pembuangan  limbah  cair secara terus menerus dapat menyebabkan sifat toksik, bioakumulatif, karsinogenik, dan biomaknifikasi (Kosnett  2007,  Plaa  2007, Wardhana 2004). Kromium (Cr) dalam jumlah yang  banyak  mempengaruhi  kesehatan  organ hati,  gagal  ginjal  dan  gangguan  saluran pernapasan  (Wahyuningtyas  &  Nursetyati, 2001).  Kromium  (Cr)  tersebut  terdistribusi melalui  berbagai  komponen  yaitu  air  sumur, sedimen,  biota,  air  sungai,  kuku,  darah,  dan rambut. Konsentrasi kromium tersebut
diketahui  terus  meningkat  setiap  tahun  jika tidak  ada  penanganan  lebih  lanjut.  Semakin tingginya  peningkatan  kadar  kromium  akan berdampak  bagi  lingkungan,  lahan  pertanian, perikanan dan kesehatan masyarakat. Konsentrasi  kromium  di  Sungai  Opak  dari tahun  2015  hingga  2016  cenderung  semakin bertambah berdasarkan hasil penelitian (Raharjo, 2016) konsentrasi kromium pada air mengalami  kenaikan  (8,83  mg/l)  dan  pada sedimen meningkat (89.22  mg/l).  Peningkatan kadar  kromium  dan  distribusi  kromium  di berbagai  aspek  yang  makin  meningkat  setiap tahun  memungkinkan  masyarakat  terpapar krom  dari  berbagai  sumber.  Masyarakat  yang setiap  hari  memanfaatkan  air  sungai  Opak sebagai sumber penghasilan berpotensi terpapar  kromium  (Cr)  paling  utama.  Pola konsumsi masyarakat melalui konsumsi hewan akuatik  serta  konsumsi  hasil  pertanian  adalah sumber  distribusi  kromium  masuk  ke  dalam tubuh. Masyarakat Piyungan rata-rata memanfaatkan  tanaman  padi  sebagai  sumber bahan  makanan  pokok.  Beras  yang  dihasilkan dari  tanaman  padi  akan  menyerap  dan menyimpan  unsur  logam  berat  dari  tanah tercemar. Logam berat yang terserap dari tanah tersimpan  di  dalam  jaringan  tanaman  dan menjadi  bioakumulasi  bagi  tubuh.  Sepanjang aliran sungai Opak hingga ke muara sungai di Parangtritis  didominasi  oleh  petani  padi  yang memanfaatkan  air  sungai  tersebut  yang  telah tercemar  kromium  (Cr).  Potensi  pencemaran menjadi  semakin  luas  dan  berbahaya  bagi masyarakat lain yang ikut mengonsumsi beras tersebut.    Berdasarkan  kajian  tersebut  maka perlu  dilakukan  penelitian  tentang  konsentrasi kromium pada keseluruhan tanaman padi yang ditanam  di  sepanjang  kawasan  aliran  Sungai Opak dari air irigasi, tanah, akar, daun, batang, dan bulir padi.

## METODOLOGI
Penelitian dilaksanakan dari bulan Februari – Agustus 2020. Penelitian dilakukan dengan  4  tahapan  yaitu,  tahap  pertama observasi dan penentuan titik sampling, kedua pengambilan sampel dan pengukuran parameter lingkungan, ketiga preparasi sampel dan  keempat  analisis  kadar  kromium,  dan terakhir  penyusunan  laporan.  Lokasi  stasiun pengambilan sampel yang terdiri dai 6 stasiun persawahan  dari  6  kecamatan  berbeda  yang memanfaatkan  air  Sungai  Opak  sebagai  air irigasi. Stasiun pengambilan sampel ditentukan
menggunakan metode purpose random sampling yaitu  penentuan  stasiun  sampling berdasarkan  karakteristik  lingkungan  dan aktivitas  masyarakat  di  lokasi.  Stasiun  1  di Kecamatan  Piyungan  yang  merupakan  lokasi Pabrik pengolahan kulit, kemudian stasiun 2 di Kecamatan  Banguntapan  yang  merupakan lokasi pipa saluran limbah di buang, stasiun 3 di  Kecamatan  Pleret,  stasiun  4  di  Kecamatan Jetis,  stasiun  5  di  Kecamatan  Imogiri,  dan stasiun  terakhir  yaitu  Kecamatan  Pundong. Sampel  yang  di  ambil  yaitu  air,  sedimen  dan padi (akar, batang, daun, bulir)
Proses  ekstraksi  Cr  pada  sampel  air mengacu  pada  APHA/AWWA/WEF  Standar Methods,  20  Edition,  2001.  Sedangkan  pada sampel  padatan  mengacu  pada  RPA  Method 200.2, 1994  menggunakan metode aqua  regia
digestible . Metode tersebut merupakan pencampuran antara (HCL pekat / HNO 3 pekat) dengan  perbandingan  3/1  v/v.  Pengukuran kadar  kromium  (Cr)  pada  semua  sampel digunakan AAS ( Atomic Absorption Spectrophotometry ) tipe flame. Metode pengukuran  Cr  digunakan  sumber  radiasi berupa lampu katoda dengan panjang gelombang  357,9  nm  (SNI  6989.16.2009). Analisis  data  untuk  mengetahui  distribusi kromium di lahan persawahan dilakukan secara deskriptif  kualitatif,  masing-masing  hasil  data di tampilkan dalam tabel dan grafik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil  Cemaran  Kromium  (Cr)  di  Lahan Persawahan
Tabel 1 . Konsentrasi Kromium Pada Sampel Jenis Sampel Satuan Stasiun Sampling Baku Mutu (ppm) Kontrol S1 S2 S3 S4 S5 S6 Air ppm 0,341 0,153 0,226 0,215 0,255 0,287 0,300 0,05 [1] Sedimen 0,890 1,699 1,168 1,037 1,198 1,071 1,064 2,5 [2] Padi 2,119 2,752 2,915 2,501 2,668   2,338 2,002 1 [3]
Keterangan:
[1] PERGUB DIY NO. 20 Tahun 2008
[2] Ministry  of  State  for  Population  and  Environment  of  Indonesia,  and  Dalhousie  University, Canada Tahun 1992
[3] China’s National Food Safety Standard of Maximum Levels Contaminants in Foods Tahun 2012
Hasil  analisis  kromium  pada  Tabel  1 menunjukkan hasil positif terhadap semua jenis sampel  yang  artinya  logam  berat  telah terdistribusi  ke  berbagai  aliran  irigasi  dan persawahan  di  sepanjang  aliran  Sungai  Opak. Rerata  konsentrasi  kromium  pada  sampel  air irigasi berkisar antara 0,153-0,341 ppm , rerata konsentrasi  pada  sedimen  berkisar  antara 0,890-1,699 ppm serta  rerata konsentrasi pada keseluruhan  bagian  tanaman  padi  berkisar antara 2,002-2,915 ppm .
Konsentrasi kromium pada semua sampel air  jika  dibandingkan  dengan  baku  mutu PERGUB  DIY  NO.  20  Tahun  2008  tentang ketentuan baku mutu limbah pada sungai kelas II yaitu 0,05 mg/L telah melebihi ambang batas yang berpotensi menjadi pencemar di lingkungan.  Tingginya  logam  berat  pada  air stasiun  kontrol  menunjukkan  bahwa  Sungai Opak  telah  tercemar  logam  dari  sumber  lain
diluar  pabrik  penyamakan  kulit.  Perbedaan konsentrasi pada setiap stasiun dapat disebabkan  karena  sumber  penampungan  air sebelum  masuk  ke  lahan  persawahan  yang masing-masing  stasiun  tidak  sama.    Menurut Nusa  (2008)  masuknya  logam  berat  ke  lahan pertanian  terdistribusi  melalui  aliran  air pembuangan  limbah  industri  ke  badan  air. Aliran  air  membawa,  memindahkan,  dan menyebarkan  logam  berat  ke  lahan  pertanian baik melalui aliran permukaan ( surface run off) dan aliran bawah ( Surbface run of ). Faktor lain yang  menyebabkan  terjadinya  perbedaan konsentrasi Cr pada setiap stasiun ialah proses pengendapan  atau  sedimentasi  logam  berat pada  tanah.  Menurut  Taftazani  (2007)  adanya proses reaksi kimia yang beragam seperti reaksi redoks mengakibatkan terjadinya proses pengendapan  Cr  pada  sedimen  sehingga  Cr pada air cenderung sedikit.

## B M S LAOLI, KISWORO, D RAHARJO
Konsentrasi  logam  berat  kromium  (Cr) pada  sedimen  jika  dibandingkan  dengan  batas kritis  logam  berat  pada  tanah  berdasarkan Ministry  of  State  for  Population  and Environment  of  Indonesia,  and  Dalhousie University, Canada (1992) semuanya masih di bawah batas kritis 2,5 ppm . Batas kritis tersebut mengindikasikan  bahwa  tanah  masih  layak untuk digunakan. Tingginya pengedapan logam berat  pada  stasiun  1  dapat  di  akibatkan  jarak yang dekat dengan pabrik sehingga telah terjadi akumulasi  dalam  waktu  yang  lama.  Naik turunnya  konsentrasi  pada  stasiun  lain  dapat diakibatkan  oleh  kondisi  tanah  yang  berbeda setiap stasiun serta kemampuan tanaman dalam menyerap  logam  berat.    Menurut  Soepardi (1993) terjadinya perbedaan konsentrasi logam antar  stasiun  disebabkan  oleh  beberapa  faktor yaitu keadaan kimia tanah, kadar organik tanah dan  oksidasi  reduksi  di  tanah.  Menurut Purniawati  (2009)  jenis  tanah  berpengaruh terhadap reaksi yang terjadi pada logam berat. Lempung tanah yang tinggi pada tanah vertisol dibanding  tanah entisol akan  memperluas permukaan  jerapan  yang  dapat  menurunkan kelarutan  logam  berat  Cr.  Menurut  Harahap (1991)  tingginya  kadar  logam  berat  pada sedimen dibanding air dipengaruhi oleh adanya sifat  mudah  mengikat  logam  berat  pada sedimen  dan  mudah  mengendap  pada  bagian dasar perairan.
Hasil konsentrasi kromium pada tanaman padi antar lokasi sudah melewati ambang batas baku  mutu  yang  ditetapkan  berdasarkan

## China’s  National  Food  Safety  Standard  of
Maximum Levels Contaminants in Foods tahun 2012  yaitu  1  mg/kg.  Kesimpulan  yang  dapat diambil  bahwa  tanaman  padi  pada  semua stasiun  sudah  tercemar  logam  berat  melebihi batas  normal.  Tingginya  konsentrasi  kromium dapat diakibatkan oleh letak lokasi yang dekat dengan pembuangan limbah pabrik penyamakan  kulit.  Kenaikan  dan  penurunan konsentrasi untuk stasiun lain dapat diakibatkan oleh faktor kemampuan penyerapan  kromium  oleh  akar  padi  yang berbeda  berdasarkan  jenis  padi,  serta  bahan pencemar  lain  yang  ikut  diserap  seperti pestisida dan pupuk kimia terutama pupuk (P) yang mengadung kromium. Menurut Darmono (1995) sumber logam berat yang terakumulasi pada  tanaman  berasal  dari  kandungan  logam berat  pada  tanah  yang  telah  mengalami bioakumulasi,  keadaan  unsur  kimia  tanah, tinggi rendahnya pH serta, jenis tanaman, dan karakteristik  logam  berat  tersebut.  Menurut Pramono  dan  Wahyuni  (2008)  penggunaan pestisida  kimia  untuk  mengendalikan  hama penyakit  dapat  mengakibatkan  tanah,  air,  dan tanaman  tercemar  oleh  logam  berat.  Menurut Setyorini et al. (2003) pada proses pembuatan pupuk  yang  memiliki  sumber  P  (fosfor) digunakan  bahan  baku  dari  logam  berat, sehingga  menyebabkan  potensi  pencemaran pada lahan pertanian.

## Akumulasi Kromium Pada Bagian Tanaman
Padi Tabel 2. Konsentrasi kromium pada tanaman padi Bagian Konsentrasi Cr (ppm) Rerata Kontrol S1 S2 S3 S4 S5 S6 Akar 1,397 a 1,249 a 1,092 a 1,169 a 2,553 a 0,802 a 0,768 a 1,290 Batang 0,840 a 1,394 b 1,058 a 0,830 a 0,944 a 0,889 a 0,948 a 0,986 Daun 1,146 a 2,032 b 1,778 b 1,395 a 1,438 a 1,318 a 1,321 a 1,489 Bulir 5,094 ab 6,331 ab 7,731 b 6,611 ab 5,736 ab 6,342 ab 4,971 a 6,116
Akumulasi kromium pada bagian tanaman padi masing-masing berbeda secara signifikan. Rerata  konsentrasi  kromium  pada  bagian  akar yaitu  1,290 ppm ,  bagian  batang  0,986  ppm, bagian daun 1,489 ppm, dan paling tinggi pada bagian  bulir  6,116  ppm.  Hasil  tersebut menunjukkan  bahwa  logam  berat  telah terakumulasi  di  setiap  bagian  tanaman  padi. Perbedaan  konsentrasi  logam  berat  pada
masing-masing  bagian  dapat  disebabkan  oleh kemampuan  akar untuk menyerap dan mengakumulasi  logam  dalam  akar.  Pada bagaian  batang  cenderung  lebih  sedikit diakibatkan oleh mobilitas zat yang cenderung dibutuhkan  pada  bagaian  daun  dan  tunas. Menurut  (Irhamni,  Pandia,  Purba,  &  Hasan, 2018)  logam  berat  dibawa  dari  tanah  melalui akar  kemudian  di transport melalui stele
melewati endodermis, kemudian di translokasikan  melalui xilem ke  bagian  tunas tanaman.  Getah xylem melalui  membrane membawa logam berat menuju tunas dan daun. Pada bagaian daun didapatkan hasil yang cukup tinggi  Konsentrasi  pada  daun  merupakan bagian  organ  tertinggi  kedua  setelah  bulir. Faktor  translokasi  dari  dari  akar  menjadi penyebab  utama,  sedangkan  faktor  lain  dapat disebabkan  oleh  penyerapan  logam  yang berasal  dari  pembakaran  dan  asap  pabrik melalui stomata pada daun. Menurut Darmono (1995)  asap  menjadi  sumber  pencemar  udara yang  dapat  diserap  oleh  stomata  pada  daun. Daun  yang  memiliki  fungsi  sebagai  penyerap
CO 2 dapat  mengakumulasi  logam  berat. Konsentrasi  paling  tinggi  pada  bagian  bulir disebabkan  oleh  mobilitas  kromium  dari  akar ke  bagian  organ  tanaman  sangat  tinggi. Menurut Yoon et al. (2006) logam Cr sebagai logam  non  esensial  yang  sangat  beracun mempengaruhi tingginya mobilitas dari akar ke daun  dan  bulir  tanaman.  Pengaruh  tersebut terutama  terjadi  pada  saat  proses  fotosintesis, sintesa enzim antioksidan, dan sintesa klorofil. Proses  akumulasi  terjadi  dalam  sel  terjadi proses  kimiawi  sehingga  akan  menjadi  racun bagi tanaman

## Faktor Biokonsentrasi (BCF)
Tabel 3. Biokonsentrasi logam Cr pada bagian tanaman padi Bagian Tanaman BCF Cr Rerata Kontrol S1 S2 S3 S4 S5 S6 Akar 1,569 0,735 0,934 1,127 2,131 0,748 0,721 1,137 Batang 0,943 0,820 0,985 0,800 0,787 0,830 0,890 0,865 Daun 1,287 1,195 1,522 1,345 1,200 1,230 1,241 1,288 Bulir 5,723 3,726 6,619 6,375 4,787 5,921 4,671 5,403 Nilai Faktor Biokonsentrasi (BCF) tertinggi terdapat pada bagian bulir di stasiun 2 yang  mencapai  6,619  dan  paling  rendah  pada bulir  stasiun  1  yaitu  3,  726.  Tingginya akumulasi pada bulir tanaman padi atau BCF > 1  menunjukkan  bahwa  tanaman  padi  sebagai tanaman  akumulator  bagi  logam  Cr.  Pada bagian akar nilai BCF tertinggi pada stasiun 4 yaitu 2,131 dan pada daun di stasiun 2 sebesar 1,522.  Nilai  BCF  pada  akar  dan  daun  untuk setiap  stasiun  BCF  >  1,  hasil  tersebut  dapat dikategorikan sebagai tanaman dengan akumulator  sedang.  Tanaman  akumulator
merupakan  tanaman  yang  mampu  menyerap logam  berat  ke  jaringannya.  Pada  batang tanaman padi menunjukkan nilai BCF < 1 yang mana  pada  batang  hanya  terjadi  proses penyerapan logam dan tidak terjadi akumulasi. Berdasarkan hasil pada semua bagian tanaman, tanaman  padi  dapat  dikategorikan  sebagai tanaman  akumulator.  Menurut  Juhaeti et  al. (2009) tanaman padi memenuhi kriteria sebagai tanaman akumulator bagi logam berat.

## Translokasi Faktor (TF)
Tabel 4. Translokasi logam Cr dari akar ke organ lain pada tanaman padi Bagian Tanaman TF Cr Kontrol S1 S2 S3 S4 S5 S6 Batang 0,601 1.116 0,968 0,710 0,369 1,108 1,234 Daun 0,820 1,626 1,628 1,193 0,563 1,643 1,720 Bulir 3,646 5,068 7,079 5,655 2,246 7,907 6,472
Berdasarkan hasil dari Tabel 4 ditunjukan bahwa urutan TF logam berat cr tertinggi secara berturut-turut  ialah  bulir  (7,907)  >  Daun (1,643)  >  batang  (1,234).  Pada  bagian  batang TF  didominasi  dengan  nilai  <  1  yang menunjukan bahwa TF tidak banyak terjadi di batang. Nilai TF di batang berbanding terbalik dengan daun dan bulir yang hampir semua TF > 1. Tingginya TF menunjukkan bahwa logam
berat dari akar di angkut langsung ke daun dan bulir  melalui  proses  metabolisme  yang kemudian terjadi akumulasi disana. Berdasarkan hasil dari tabel tanaman padi dapat dikategorikan  sebagai  kelompok  tanaman fitoekstraksi. Tanaman fitoekstraksi merupakan kemampuan  tumbuhan  untuk  menyerap  dan mengangkut  logam  berat  dari  akar  yang
B M S LAOLI, KISWORO, D RAHARJO kemudian  di  translokasikan  pada  organ tanaman. Hubungan Konsentrasi Kromium Pada Air Irigasi  Dan  Sedimen  Terhadap  Tanaman Padi Antar Stasiun
Gambar 1. Hubungan konsentrasi Cr pada air irigasi dan sedimen terhadap tanaman padi
Berdasarkan Gambar. 1 konsentrasi logam berat  yang  terdistribusi  di  setiap  sampel, tanaman  padi  memiliki  konsentrasi  paling tinggi  di  semua  stasiun  kemudian  konsentrasi rendah pada sedimen dan air irigasi. Masuknya bahan pencemar dari buangan limbah mengadung  Cr  dari  pabrik  pengolahan  kulit menjadi  penyebab  utama  terdistribusinya logam  berat  ke  lahan  pertanian.  Tingginya logam  berat  yang  terdapat  pada  tanaman  di banding  di  sedimen  dan  air  dapat  disebabkan oleh terjadinya proses bioakumulasi pada tanah di  mana  tanaman  menyerap  logam  yang  telah lama  mengendap  pada  sedimen  sehingga konsentrasi  pada  sedimen  cenderung  tidak terlalu tinggi. Menurut Darmono (1995) logam berat yang terakumulasi pada tanaman berasal dari  kandungan  logam  berat  pada  tanah  yang telah  mengalami  bioakumulasi  secara  terus menerus  dalam  waktu  yang  lama.  Grafik konsentrasi  kromium  pada  sedimen  dan  air irigasi jika dilihat pada stasiun 2 hingga stasiun 6, sedimen mengalami fluktuasi sedangkan air terus  mengalami  kenaikan.  Pola  distribusi tersebut  jika  dibandingkan  pada  tanaman  padi dari  stasiun  1,  2  dan  4  mengalami  kenaikan sedangkan  pada  3,  5,  dan  6  mengalami penurunan.  Hasil  deskriptif  tersebut  dapat disimpulkan  pada  penelitian  ini  tidak  ada korelasi  antara  sedimen  dan  tanaman  padi, sedangkan  terdapat  korelasi  antara  air  dengan tanaman padi.
Tabel 5. Uji korelasi antara konsentrasi Cr pada air dan sedimen terhadap padi
Jenis Sampel R Sig Air -0,783 0,037 Sedimen 0,599 0,155
Berdasarkan Hasil uji korelasi pada Tabel 5 diketahui hubungan konsentrasi logam berat Cr air irigasi terhadap konsentrasi logam berat Cr  tanaman  padi  dengan  nilai  sig  (2-tailed) yaitu 0,037 < 0,05 yang artinya kedua sampel saling  berkorelasi.    Hasil  korelasi Pearson menunjukkan  -0,783  yang  artinya  bentuk hubungan antara sampel negatif. Jika dibandingkan dengan derajat hubungan maka - 0,783  berada  antara  “0,61  s/d  0,80”  yaitu termasuk  korelasi  kuat.  Berdasarkan  Hasil Tabel  5  korelasi  hubungan  antara  konsentrasi logam  Cr  pada  sampel  sedimen  terhadap konsentrasi  logam  berat  Cr  pada  padi didapatkan  nilai  sig  (2-tailed)  yaitu  0,155  > 0,05  yang  menunjukkan  bahwa  kedua  sampel tidak  saling  berkorelasi.  Uji  korelasi Pearson diketahui  yaitu  0,599  dapat  dikatakan  bahwa sampel  memiliki  hubungan  yang  positif  atau searah. Derajat hubungan sampel berada antara “0,41 s/d 0,60” yang berarti memiliki korelasi sedang.  Faktor  terjadi  perbedaan  konsentrasi dari  ketiga  sampel  tersebut  dapat  dipengaruhi oleh  berbagai  macam  hal  yaitu  kondisi  kimia tanah,  jenis  tanaman,  pemupukan  serta
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Stasiun 0 Stasiun 1 Stasiun 2
Stasiun 3 Stasiun 4 stasiun 5 Stasiun 6 Air irigasi sedimen padi
pemberian  pestisida.  Menurut  Palar  (1994) kondisi  pH  rendah  berpengaruh  terhadap tingginya kelarutan Cr.

## Indeks Risiko Kesehatan Konsumsi Beras
Tabel  6. Asupan  harian  dan Hazard  Quotien logam Cr Stasiun sampling Asupan Harian beras (mg/kg bw/ hari) Hazard Quotien (HQ) Kontrol 18,932 4,733 S1 23,530 5,882 S2 28,733 7,183 S3 24,570 6,142 S4 21,318 5,329 S5 23,571 5,892 S6 18,475 4,618
Tabel 6 disajikan hasil perhitungan tingkat keamanan  konsumsi  beras  secara  harian  bagi tubuh. Nilai asupan harian beras berkisar antara 18,475 – 28,733 sedangkan nilai HQ pada beras dari  semua  stasiun  berkisar  antara  4,618  - 7,183. Nilai HQ < 1 dan dinyatakan aman bagi kesehatan.  Tabel  6  menunjukkan  bahwa  nilai asupan  harian  Cr  pada  beras  sudah  melebihi baku  mutu.  Batas  asupan  harian  kromium  Cr yaitu  0,023  mg/kg/hari  (US  EPA  2011). Tingginya nilai asupan tersebut maka diperlukan  perlakuan  khusus  bagi  beras  yang akan dikonsumsi. Berdasarkan Tabel 6 nilai HQ dari  beras  pada  semua  stasiun  tertinggi  yaitu 7,183  dan  terendah  yaitu  4,618,  nilai  tersebut menunjukkan bahwa HQ > 1 yang artinya beras pada  semua  stasiun  sangat  berbahaya  bagi kesehatan dan berpotensi menjadi karsinogenik.  Hasil  tersebut  mengindikasikan bahwa  logam  Cr  berpotensi  besar  menjadi sumber  penyakit  kronis  bagi  masyarakat  yang mengonsumsi  beras  dari  persawahan  di sepanjang  Sungai  Opak.  Berdasarkan  hasil wawancara  dengan  petani,  hasil  panen  lebih banyak  dikonsumsi  sendiri  dari  pada  dijual. Menurut  Widaningrum et.  al. (2007)  untuk menurunkan  risiko  pencemar  Cr  pada  bahan pangan perlu dilakukan preparasi atau pembersihan tanaman dengan air dan sanitaizer. Menetralkan dan mengurangi logam berat  dalam  tubuh  yang  melalui  organ pencernaan dapat dilakukan dengan memperbanyak  konsumsi  makanan  yang berserat  tinggi  dan  bervitamin.  Menurut Rosariastuti et  al., (2013)  teknik  fitoremidiasi menggunakan  tanaman  merupakan  salah  satu
upaya  untuk  mengurangi  logam  berat  Cr  di tanah. Proses penyerapan dan akumulasi logam Cr  dari  tanah  pertanian  akan  lebih  efektif menggunakan  tanaman Boehmeria  nivea L. dengan  penambahan Agrobacterium sp dan kompos  yang  berfungsi  untuk  memperbaiki kualitas tanah.

## KESIMPULAN
Pola distribusi kromium di lahan persawahan  sangat  beragam,  tanaman  padi menjadi  paling  tinggi  terdistribusi  yaitu  2,470 ppm sedangkan  pada  sedimen  terdistribusi sedang yaitu 1,161 ppm dan paling rendah pada air  irigasi  yaitu  0,235 ppm .  Akumulasi  pada bagian tanaman  padi  tertinggi secara  berturut- turut  terdapat  pada  bagian  bulir  yaitu  4,971- 7,731 ppm ,  kemudian  pada  bagian  daun  yaitu 1,146-2,031 ppm , pada akar 0,768-2,553 ppm , dan  terakhir  pada  bagian  batang  ,830-1,394 ppm .  Berdasarkan  nilai  BCF  tanaman  padi  di kelompokan  ke  dalam  tanaman  akumulator sedangkan  dari  hasil  TF  tanaman  padi dikelompokan  sebagai  tanaman  fitoekstraksi. Korelasi menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara konsentrasi kromium pada air irigasi terhadap tanaman padi, sedangkan tidak terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara konsentrasi  sedimen  terhadap  tanaman  padi. Indeks risiko kesehatan akibat konsumsi beras dari  hasil  tanaman  padi  yang  mengandung kromium  menunjukkan  nilai  >  1  yang berpotensi  menyebabkan  karsinogenik  pada manusia

## DAFTAR PUSTAKA
Darmono.  (1995).  Logam  Dalam  Sistem Biologi  Makhluk  Hidup.  Penerbit  UI- Press. Jakarta.
Harahap,  S.  (1991).  Tingkat  Pencemaran  Air Kali Cakung ditinjau dari Sifat Fisikokimia Khususnya Logam Berat dan Keanekaragaman  Jenis  Hewan  Makro Bentos. Tesis PSL-Program Pasca Sarjana Instittut Pertanian Bogor.
Irhamni,  Pandia,  S.,  Purba,  E.,  &  Hasan,  W. (2018).  Kajian  Akumulator  Beberapa Tumbuhan  Air  dalam  Menyerap  Logam Berat secara Fitoremediasi. Jurnal Serambi Engeneering, 3(2), 344–351.
Juhaeti,  T.,  Hidayati,  N.,  Syarif,  F.,  dan Hidayat, S. (2009). Uji Potensi Tumbuhan Akumulator  Merkuri  untuk  Fitoremediasi Lingkungan  Tercemar  Akibat  Kegiatan Penambangan Emas Tanpa Izin (PETI) di

## B M S LAOLI, KISWORO, D RAHARJO
Kampung  Leuwi  Bolang,  Desa  Bantar Karet,  Kecamatan  Nanggung,  Bogor.  J. Biol. Indon. Vol 6, No. 1: 1-11.
Nusa Idaman. (2008). Pengelolaan Air Limbah Domestik  di  DKI  Jakarta.  Jakarta:  Pusat Teknologi Lingkungan.
Palar, H. (1994). Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat.Jakarta: PT Rineka Cipta. Purniawati, E. (2009). Serapan dan Ketahanan
Azolla  terhadap  Logam  Kromium  pada
Tanah  Vertisol  Jatikuwung  dan  Entisol Coomadu dengan berbagai Tinggi Genangan Air. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Pramono,  A  &  Wahyuni,  S.    (2008). Kandungan logam   berat   pada   sistem integrasi  tanaman        ternak        di        DAS Serang.  Prosiding      Seminar      Nasional Teknik  Pertanian.  Universitas      Gadjah Mada. Yogyakarta. Rosariastuti,  R.,  Prijambada,  I.D.,  Ngadiman, Prawidyarini,  G.S.,  Putri,  A.R.  (2013). Isolation and identification of plant growth promoting and chromium uptake enhancing bacteria from soil contaminated by leather tanning industrial waste. Journal of Basic and Applied Sciences. 9, 243-251 Setyorini, D., Soeparto, dan Sulaeman. (2003).
Kadar  logam  berat  dalam  pupuk.  Hlm. 219-229. Dalam Prosiding Seminar Nasional Peningkatan Kualitas Lingkungan dan Produk Pertanian: Pertanian  Produktif  Ramah  Lingkungan Mendukung  Ketahanan  dan  Keamanan Pangan. Pusat Penelitian dan Pengembangan  Tanah  dan  Agroklimat, Badan  Penelitian  dan  Pengembangan
Pertanian.
SNI  6989.17:2009.  Air  dan  Air  Limbah  – Bagian  17:  Cara  Uji  Krom-Total  (Cr- Total)  secara  Spektrofotometri  Serapan Atom (SSA).
Soepardi  G.  (1983).  Sifat  dan  Ciri  Tanah. Bogor: Jurusan Tanah, IPB.
Taftazani,  A.  (2007).  Distribusi  Konsentrasi Logam  Berat  Hg  dan  Cr  pada  Sampel
Lingkungan Perairan Surabaya. Prosiding PPI-PDIPTN 2007 Pustek Akselerator dan
Proses  Bahan  –  BATAN  Yogyakarta.
Yogyakarta.
US  EPA.2011.  Exposure  factors  handbook 2011 edition. Widaningrum, Miskiyah dan Suismono. (2007). Bahaya Kontaminasi Logam Berat Dalam Sayuran Dan Alternative
Pencegahan Cemarannya, Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian 3. 16-27. Yoon, J., C. Xinde, Z. Qixing, and L.Q. Ma.
(2006). Accumulation of Pb, Cu, and Zn in Native Plants Growingon a Contaminated Florida Site.Science of the Total Environment: 456-464