## DETEKSI PENGIMBASAN KETAHANAN PISANG TERHADAP PENYAKIT LAYU FUSARIUM DENGAN ASAM FUSARAT

## INDUCED RESISTANCE DETECTION OF BANANA AGAINST  FUSARIUM WILT USING FUSARIC ACID
Christanti Sumardiyono 1) * , Suharyanto 1) , Suryanti 1) , Putri Rositasari 1) , & Yufita Dwi Chinta 1)
1) Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada Jln. Flora 1, Bulaksumur, Sleman, Yogyakarta 55281
*Penulis untuk korespondensi. E-mail: csumardiyono@yahoo.com

## ABSTRACT
Fusarium wilt caused by Fusarium oxysporum f. sp . cubense ( Foc ) is the most destructive disease of banana. Until today this disease has not been successfully controlled. Fusaric acid is a toxin produced by Foc. Tyloses produced in xylem that caused wilting and yellowing of banana plants, inhibit soil nutrition and water stream. The study carried out previously  showed that enriched  fusaric acid in banana culture induced  the resistance of banana seedlings against Foc. The signal of induced resistance increased the phenolic compounds. One of the phenolic compounds is salicylic acid. The aim of this study was to detect induced resistance of banana plant from tissue cultured enriched with fusaric acid. The experiment was done in the field highly infected with Foc. Observation of resistance was done by measuring disease percentage of yellowing and  wilting leaves.Tyloses produced in xylem was observed microscopically from cross section of root. Root damage intensity was counted using tyloses score. Salicylic acid content of root was analyzed with phenolic compounds method  using HPLC. The results showed that banana plants from enriched tissues culture with 1.165 ppm of fusaric acid increased the resistance against Foc, but salicylic acid  was not detected. Salicylic acid was only detected at low concentration (2 ppb) in moderate resistant banana roots from induced plants with 9.32 ppm of fusaric acid. The chromatogram showed three peaks of unknown phenolic compounds. Tyloses intensity was not related with  induced resistance of banana against fusarium wilt. Advanced research is needed with more plants samples. It was suggested to identify the phenolic compounds which were detected in induced resistant plant .
Keywords: banana, fusaric acid, fusarium wilt, induced resistance, salicylic acid

## INTISARI
Layu fusarium yang disebabkan oleh Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) adalah penyakit yang sangat merusak pada pisang dan belum dapat dikendalikan secara tuntas. Gejala berupa kelayuan daun karena tersumbatnya xilem karena pembentukan tilosis yaitu pertumbuhan sel dalam jaringan xilem. Pengimbasan ketahanan diharapkan dapat menjadi salah satu cara pengendalian penyakit layu fusarium. Penelitian sebelumnya menunjukkan penambahan asam fusarat dalam kultur jaringan dapat mengimbas  ketahanan bibit  pisang terhadap penyakit layu fusarium. Asam salisilat adalah salah satu signal ketahanan yang akan meningkat kandungannya bila terjadi peningkatan ketahanan akibat pengimbasan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi hasil pengimbasan ketahanan pisang dengan asam fusarat dalam kultur jaringan. Tanaman telah ditanam di lapangan yang terinfeksi berat oleh Foc. Intensitas penyakit di lapang diamati dengan meng- hitung persentase daun menguning dan atau layu. Intensitas kerusakan akar diamati dengan pembuatan irisan tipis dan pengamatan tilosis dengan cara skoring. Analisis asam salisilat dalam akar dilakukan dengan metode analisis senyawa fenol menggunakan HPLC. Hasil penelitian tanaman dari bibit yang diimbas dengan 1,165 ppm asam fusarat dalam kultur jaringan menunjukkan peningkatan ketahanan di lapang. Intensitas tilosis lebih rendah pada tanaman yang di- imbas ketahanannya dibandingkan yang tidak diimbas. Asam salisilat dalam tanaman yang diimbas ketahannnya dengan asam fusarat 9,32 ppm terdeteksi pada konsentrasi yang sangat rendah yaitu 2 ppb, dengan ketahanan moderat. Pada tanaman hasil pengimbasan yang menunjukkan kriteria tahan asam salisilat tidak terdeteksi, namun terdeteksi tiga puncak senyawa fenol yang belum teridentifikasi. Intensitas tilosis pada tanaman yang diimbas ketahanannya tidak me- nunjukkan penurunan dibandingkan dengan tanaman yang tidak diperlakukan. Penelitian ini perlu dilanjutkan dengan sampel yang lebih banyak. Identifikasi jenis senyawa fenol  perlu dilakukan dalam penelitian lanjutan.
Kata kunci: asam fusarat, asam salisilat, layu fusarium, pengimbasan ketahanan, pisang
Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia, Vol. 19, No. 1, 2015: 40–44

## PENGANTAR
Pisang adalah komoditas hortikultura yang penting dan mempunyai nilai ekonomi tinggi. Banyak daerah di Indonesia terutama di Kalimantan, Sulawesi, Sumatera, dan Irian Jaya yang berpotensi untuk peningkatan produksi  pisang  baik  kuantitas  maupun  kualitas buah darah  tropis yang disukai konsumen luar negeri. Oleh karena itu ekspor pisang juga mendatangkan keuntungan karena nilai jual yang tinggi di pasar luar negeri (Djohar et al ., 1999).
Penyakit yang merugikan pada pisang, khususnya pisang Ambon Kuning, adalah penyakit layu Fusarium yang disebabkan oleh Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc). Jamur Fusarium spp. adalah jamur tanah yang sulit dikendalikan karena adanya spora tahan yaitu klamidospora yang dapat tahan hidup lama dalam tanah tanpa adanya inang (Marois, 1993).
Ketahanan tanaman terhadap penyakit adalah per- tahanan yang terkoordinasi dengan beberapa mekanisme ketahanan. Salah satu  respon dari tanaman dengan adalah pembentukan lapisan gabus, lapisan pemisah, dan tilosis. Respon tanaman yang lain adalah penguat- an dinding sel epidermis dan suberisasi sel, pem- bentukan selubung sekeliling hifa infeksi, agregat sitoplasma, halo, dan papilla (Deverall & Baker, 1982). Ketahanan terhadap penyakit dapat diperoleh dengan cara pengimbasan ketahanan, yaitu perlakuan sebelum infeksi patogen dengan senyawa kimia maupun dengan inokulasi mikroorganisme nonpatogenik. Per- lakuan ini dinamakan ketahanan terimbas ( induced resistance ). Pengendalian penyakit layu Fusarium dengan ketahanan terimbas  adalah salah satu cara pengendalian yang lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan pengendalian secara kimia dengan fungisida.
Dalam proses ketahanan terimbas, sel dan jaringan tumbuhan yang diperlakukan dengan inducer /peng- imbas berupa mikroorganisme  nonpatogenik mau- pun  bahan  kimia  tertentu  akan  bereaksi  melalui serangkaian reaksi biokimia yang bertujuan meng- hambat perkembangan penyakit. Reaksi tersebut berkaitan dengan produksi zat fitotoksik di sekeliling tempat perlakuan (Agrios, 1997).
Asam  fusarat (fusaric  acid) adalah  fitotoksin yang dihasilkan  oleh Foc. Asam fusarat dikeluarkan oleh Foc akan merusak jaringan pengangkutan dan menyebabkan kelayuan (Alexopoulos, 1978). Senyawa beracun  ini  dapat  mengimbas  ketahanan  vanili terhadap penyakit busuk batang yang disebabkan oleh Fusarium oxysporum f.sp. vanilae (Mariska & Hobir, 1998).  Senyawa  yang  dibentuk  tanaman  sebagai respons terhadap infeksi dan menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri adalah fitoaleksin, lignin, asam
salisilat, asam jasmonat, dan hidrogen peroksida (Agrios,1997; Kuć, 1999).
Fusarium menyerang jaringan vaskular xilem melalui akar. Infeksi terjadi pada akar di bagian yang terluka. Sebagai mekanisme ketahanan tanaman yang terinfeksi muncul struktur yang menonjol menyerupai balon ke arah lumen xilem yang disebut tilosis. Tilosis merupakan perkembangan parenkhim xilem yang berfungsi menghambat spora jamur yang terbawa aliran air dan nutrisi. Tilosis dapat menghambat per- kembangan jamur, tetapi karena aliran air terhambat oleh tilosis, maka terjadi kelayuan tanaman (Thurston, 1998). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons tanaman dalam bentuk asam salisilat dan tilosis akar, sebagai hasil pengimbasan ketahanan tanaman pisang asal kultur jaringan yang diperkaya dengan asam fusarat.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium dan lahan petani yang terinfeksi berat oleh Foc.

## Pengamatan Ketahanan di Lapang
Tanaman pisang hasil pengimbasan ketahanan dari kultur jaringan ditanam di lahan terinfeksi. Penambahan asam fusarat dalam kultur jaringan adalah 0 (kontrol), 1,165 ppm, 2,33 ppm, 4,66 ppm dan 9,32 ppm dilaku- kan pada penelitian sebelumnya. Pengamatan persen- tase daun layu/kuning dilakukan setiap bulan selama 5 bulan. Sampel akar untuk ekstraksi asam salisilat dan pengamatan tilosis diambil pada akhir pengamatan. Hasil perhitungan di atas kemudian dianalisis ber- dasarkan kriteria ketahanan pada Tabel 1.
Deteksi  Respons  Tanaman  Hasil  Pengimbasan Ketahanan
Kerusakan jaringan xilem pada akar . Pengamatan kerusakan jaringan xilem pada akar dilakukan dengan membuat preparat penampang melintang akar. Sampel diambil dari akar tanaman pisang hasil pengimbasan ketahanan  dengan  asam  fusarat  pada  konsentrasi seperti di atas. Akar tanaman pisang diambil secara acak tiap perlakuan. Akar tanaman pisang dicuci
Tabel 1. Kriteria ketahanan berdasarkan persentase daun kuning/layu
Persentase daun menguning/layu Kriteria ketahanan tanaman 0% – 25% Tahan > 25 % – 50% Moderat > 50% – 75% Rentan > 75% Sangat rentan
Sumardiyono et al. : Pengimbasan Ketahanan Pisang terhadap Penyakit Layu Fusarium dengan Asam Fusarat
bersih, lalu dipotong tipis melintang dengan silet. Irisan diletakkan di atas gelas benda dan dicat dengan lactofenol cotton blue . Masing-masing dibuat lima ulangan  preparat.  Tilosis  yang  terbentuk  dalam jaringan xilem diamati di bawah mikroskop. Skoring kerusakan adalah sebagai berikut:
Intensitas kerusakan jaringan dihitung dengan rumus:
Keterangan:  0 = sehat (tanpa tilosis)
1 = tilosis > 0%–25%
2 = tilosis > 25%–50%
3 = tilosis > 50%–75%
4 = tilosis > 75% Keterangan: IK = intensitas kerusakan n  = jumlah xilem pada skor tilosis tertentu z  = skor tilosis tertentu N  = jumlah total xilem yang diamati
Z  = skor tilosis tertinggi (4)
IK = ∑ n× z ×100% N × Z
Analisis asam salisilat dalam akar. Analisis di- lakukan dengan mengekstraksi asam salisilat dari akar tanaman pisang. Ekstraksi dilakukan berdasar- kan analisis senyawa fenol mengikuti metode Keen et al . cit . Nonaka & Matsuzaki (1976) yang telah di- modifikasi. Sampel yang digunakan sama dengan sample pada pengamatan tilosis pada jaringan xilem akar.
Akar tanaman pisang sebanyak 25 g digerus dan ditambah 100 ml etanol 70%, direndam selama 24 jam, kemudian disaring. Partisi dilakukan dua kali dengan 25 ml petroleum eter. Hasil ekstraksi dievaporasi pada 40°C dengan rotavor sampai hampir kering lalu ditambahkan etanol 70% sampai volume 5 ml. Analisis asam salisilat dengan High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Larutan pembawa
akuabides : metanol : asam asetat = 78 : 18 : 4 ; detektor UV-VIS spektrofotometer pada panjang gelombang 310 nm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman hasil pengimbasan ketahanan yang di- tanam di lahan terinfeksi terlihat pada Gambar 1. Asam fusarat adalah racun yang dihasilkan oleh jamur dari genus Fusarium Pengimbasan kultur jaringan dengan asam fusarat dapat meningkatkan ketahanan bibit pisang terhadap infeksi Foc . Semua  tanaman pisang asal kutur jaringan yang diimbas ketahannya dengan  asam  fusarat  menunjukkan  peningkatan ketahanan dari rentan menjadi tahan dan moderat. Hasil pengimbasan ketahanan terlihat pada Tabel 2. Asam salisilat merupakan senyawa fenol yang diketahui sebagai salah satu senyawa penting dalam ketahanan terimbas suatu tanaman. Hasil analisis dengan  HPLC  menunjukkan  akar  tanaman  hasil pengimbasan  ketahanan  dengan  9,32  ppm  asam yang  menunjukkan  ketahanan  moderat  dideteksi adanya asam fusarat yang rendah yaitu 2 ppb asam salisilat (puncak c ) (Gambar 2). Asam salisilat pada akar tanaman pisang dengan perlakuan yang lain termasuk kontrol tidak terdeteksi. Asam salisilat yang rendah kemungkinan disebabkan pengambilan sampel dilakukan pada akhir pengamatan di mana senyawa tersebut sudah berubah menjadi senyawa fenol lain karena biosintesis senyawa fenol adalah peristiwa  yang  dinamis. Adanya  puncak-puncak senyawa fenol lain yang belum diketahui termasuk senyawa apa terlihat pada puncak a dan b. yang diduga merupakan senyawa perubahan asam salisilat menjadi senyawa fenol lain.
Asam salisilat adalah signal terbentuknya SAR ( Systemic Aequired Resistance ) yaitu ketahanan ter- imbas yang diimbas dengan PGPR ( Plant Growth Promoting Rhizobacteria ) dan pengimbas abiotik. Ketahanan terimbas semacam ini melibatkan sintesis Pathogenesis Related Protein (Vallad & Goodman, 2004). Ketahanan terimbas yang dilakukan pada penelitian ini digunakan asam fusarat yang seharus- nya mempunyai sinyal asam salisilat, namun pada hasil  pengimbasan  yang  tahan  tidak  terdeteksi. Asam salisilat hanya terdeteksi pada konsentrasi yang sangat rendah (2 ppb) pada hasil pengimbasan yang moderat. Secara umum pada ketahanan terimbas terjadi kenaikan metabolisme senyawa fenol sebagai senyawa antara dalam biosistensis fitoaleksin ter- masuk di dalamnya asam salisilat. Asam salisilat merupakan hasil perubahan dari asam sinamat men- jadi asam benzoat dan dari asam benzoat menjadi asam salisilat (Vidhyasekaran, 1997). Hal ini diduga
Gambar 1. Tanaman pisang hasil pengimbasan ketahanan dengan 4,66 ppm asam fusarat menunjukkan ketahanan moderat
Gambar 2. Kromatogram senyawa fenol dalam akar tanaman pisang hasil pengimbasan ketahanan dengan 9,32 ppm asam fusarat ( a dan b =senyawa fenol; c = asam salisilat)
Tabel 2. Persentase daun kuning/layu (%), kriteria ketahanan, kandungan asam salisilat, dan intensitas tilosis akar (%) pada tanaman pisang hasil pengimbasan ketahanan di lapang
Perlakuan asam fusarat % daun kuning/layu  Kriteria ketahanan Kandungan asam salisilat % tilosis xilem Kontrol (0 ppm) 52,38 Rentan Tidak terdeteksi 6,25 1,165 ppm 0,00 Tahan Tidak terdeteksi 0,23 2,33 ppm 50,00 Moderat Tidak terdeteksi 1,71 4,66 ppm 33,33 Moderat Tidak terdeteksi 0,88 9,32 m 50,00 Moderat 2 ppb 7,41 Sumardiyono et al. : Pengimbasan Ketahanan Pisang terhadap Penyakit Layu Fusarium dengan Asam Fusarat 43
Perlu dilakukan penelitian lanjut untuk identifikasi senyawa fenol lain yang terdapat dalam tanaman hasil pengimbasan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tulisan ini merupakan hasil penelitian dalam rangka Hibah Penelitian Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Tahun Anggaran 2010. Atas dana yang disediakan oleh fakultas, tim peneliti mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Agrios.  G.  1997. Plant  Pathology .  4 th ed., Acad. Press, New York. 635 p.
Deverall, B.J. & H.K. Baker. 1982. Introduction, p. 1–20. In J.A. Bailey & J.W. Mansfield (eds.), Phytoalexins . Blackie & Sons Ltd., Glasgow and London. Djohar,  H.  Herry,  Wahyanto,  V.  Suwandi  &  H. Subagyo. 1999. Peluang Pengembangan Lahan untuk Komoditas Pisang di Indonesia. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 18: 46–55.
Kuć, J. 1999 Specificity and Lack of Specificity as They  Relate  to  Plant  Defence  Compounds  and Diseases Control, p. 31–37. In H. Lyr, P.E. Russell, H.W. Dehne, & H.D. Sisler (eds.), Modern Fungicides and Antifungal Compounds II . 12 th International Reinharsbrunn Symposium May 24 th – 29 th, ,1998.
Marois, J.J. 1993. Biological Control of Diseases Caused by Fusarium oxysporum , p. 77–81. In R. C. Ploets (ed.), Fusarium Wilt of Banana . APS Press, St Paul, Minnesota. Mariska, I. & Hobir. 1998. Peningkatan Keragaman Genetik Tanaman melalui Metode “ In vitro ”. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 17: 115–121. Nonaka, F. & M. Matsuzaki. 1976. Production of Hydroxyphaseollin  in  Soybean  Leaves  Infected with the Blight Bacterium, Xanthomonas phaseoli var. sojae and its Antifungal Action. Agricultural Bulletin of Saga University 40: 2.
Thurston, H.D. 1998. Tropical Plant Diseases . APS Press, Minnesota, 200 p. Vallad, G.E. & R.M. Goodmann 2004. Systemic Acquired Resistance and Induced Systemic Resistance in  Conventional  Agriculture. Crop  Science 44: 1920–1934.
Vidhyasekaran, P. 1997. Fungal Pathogenesis In planta  and  Crops  Molecular  Biology  and  Host Defence Mechanism . Marcel Dekker, Inc., New York. 553 p.
menyebabkan produksi senyawa fenol lain yang terlihat dalam kromatogram yaitu adanya puncak a dan b dari senyawa fenol yang belum diketahui Tilosis terbentuk di jaringan parenkim, menonjol ke arah dalam, memenuhi jaringan tersebut dan me- nyebabkan penyumbatan (Gambar 3). Penyumbatan jaringan pengangkut mengakibatkan transportasi air dan  hara  terganggu  sehingga  sehingga  tanaman menjadi layu. Kelayuan juga tidak hanya disebabkan karena tilosis tetapi juga kerusakan jaringan xilem karena Foc . Hal ini terlihat pada tanaman yang menjadi moderat, kerusakan karena tilosis justru lebih tinggi. Tilosis yang terbentuk pada jaringan akar tanaman pisang hasil pengimbasan ketahanan dengan 1,165 ppm asam fusarat adalah yang terendah, yaitu 0,23%. Di  lapang,  tanaman-tanaman  tersebut  tidak  me- nampakkan  gejala  eksternal  layu  fusarium  yaitu daun menguning/layu. Ketahanan tanaman meningkat dari moderat menjadi tahan dibandingkan dengan perlakuan yang lain seperti tampak pada Tabel 2.

## KESIMPULAN
Hasil pengimbasan ketahanan dengan 1,165 ppm asam fusarat adalah yang terbaik. Ketahanannya di lapang meningkat: rentan menjadi tahan dan moderat. Asam  salisilat  dalam  akar  tidak  dapat  digunakan sebagai alat deteksi ketahanan terimbas tanaman pisang.
Gambar 3. Penampang melintang akar tanaman pisang yang diimbas dengan asam fusarat 4,66 ppm dengan ketahanan moderat: penampang melintang akar (a); xilem sehat (b); xilem tilosis (c)
b c a
Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia                                                                Vol. 19 No. 1 44