## AQUASAINS
(Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan)
STUDI POTENSI TERIPANG DI PERAIRAN BANGKA SEBAGAI

## SUMBER STEROID UNTUK SEX REVERSAL IKAN NILA
Andri Kurniawan 1 · Ardiansyah Kurniawan 1 ·
Ringkasan Teripang merupakan salah sa- tu potensi perikanan dan kelautan Bang- ka Belitung. Selama ini, teripang diman- faatkan sebagai bahan makanan maupun produk olahan. Padahal, teripang diketa- hui mengandung bahan aktif steroid yang dapat difungsikan untuk berbagai keperlu- an. Penelitian ini dilakukan untuk meng- etahui potensi teripang yang ada di Per- airan Bangka dan menganalisis potensi se- nyawa bioaktif steroid yang terkadung un- tuk sex reversal ikan nila. Berdasarkan ha- sil penelitian yang dilakukan di Tanjung Gunung diperoleh jenis teripang yang do- minan adalah teripang karang (Holothuria nobilis), teripang getah (H. leucospilota), dan teripang dada merah (H. edulis). Se- telah dilakukan uji kualitatif potensi ste- roid dengan uji visualisasi warna Lieberm- an Burchard diperoleh hasil positif steroid terhadap ketiga jenis teripang tersebut. .
Keywords Teripang, Bangka, Steroid, Sex Reversal
1 )Dosen Jurusan Budidaya Perairan, Universitas Bangka Belitung E-mail: andri_pangkal@yahoo.co.id

## PENDAHULUAN
Eksplorasi potensi teripang sebagai salah satu komoditi perikanan potensial di Pro- pinsi Kepulauan Bangka Belitung masih be- lum banyak dikembangkan, terlebih pada jenis-jenis yang belum banyak dikenal dan tidak memiliki nilai ekonomis penting. Ela- borasi bahan aktif dari teripang non eko- nomis diharapkan dapat memberikan infor- masi pemanfaatan teripang dari sudut eko- nomis yang berbeda. Berbagai penelitian telah menunjukkan potensi bahan aktif te- ripang antara lain sebagai antibakteri [1], antijamur [2], penghasil enzim arginin ki- nase [3], serum amyloid A [4], glikosida [5], sumber fucan sulfat sebagai penghambat osteoclastogenesis [6], dan coelomic fluid sebagai antioksidan [7]. Selain bahan aktif tersebut, sejumlah teripang juga telah dite- liti mengandung steroid. Steroid dapat di- gunakan sebagai manipulator seksual pada komoditas perikanan melalui sex reversal secara hormonal. Di dalam manipulasi sek- sual, steroid dapat pula digunakan untuk menggantikan peran 17 α -metiltestosteron, 11-ketotestosteron, maupun testosterone pro- pionate sebagai bahan manipulator maksu- linisasi kimiawi yang selama ini sering di- gunakan pada komoditas perikanan. Ma- nipulasi monoseksual komoditas perikan- an tertentu memiliki keuntungan dimana energi seksual diarahkan menjadi energi per- tumbuhan sehingga lebih menguntungkan dalam konteks produksi dan aspek ekono-
Andri Kurniawan 1 et al.
misnya. Salah satu komoditas perikanan yang dapat dilakukan sex reversal adalah ikan nila dimana ikan jantan dipandang lebih menguntungkan karena memiliki pertum- buhan yang lebih cepat dibandingkan de- ngan ikan betina. Hal ini dikarenakan ener- gi reproduksi diarahkan menjadi energi per- tumbuhannya sehingga lebih cepat tumbuh.

## MATERI DAN METODE

## Ekstraksi steroid teripang
Ekatraksi teripang dilakukan dengan me- tode ekstraksi dingin dengan maerasi. Te- ripang yang diperoleh dari eksplorasi, di- cuci dan digiling untuk memperluas per- mukaan partikel. Hasil penggilingan diren- dam dalam methanol dimana perbanding- an teripang dan methanol 1:2 dan dilakuk- an pengadukan. Maerasi dilakukan selama 24 jam pada suhu 5 o C. Setelah proses ma- erasi, dilakukan proses pemisahan rende- men dan filtrat menggunakan sentrifuse. Fil- trat dikeringkan dalam oven pada suhu 60 o C hingga kering untuk memisahkan methanol dan ekstrak steroid yang larut dalam me- thanol.

## Analisis kualitatif steroid
Analisis kualitatif steroid dilakukan dengan menggunakan uji visualisasi warna Lieberm- an Burchard. Uji visualisasi warna dilakuk- an untuk menunjukkan ada atau tidaknya kandungan steroid pada hasil ekstrak. In- dikator warna hijau disebabkan terjadinya polimerisasi lemak tak jenuh dalam medi- um asam asetat anhidrat dan asam sulfat pekat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Potensi teripang di Perairan Bangka
Propinsi Kepulauan Bangka Belitung seca- ra geografis terletak pada 104 o 50’ sampai
109 o 30’ BT dan 0 o 50’ sampai 4 o 10’ LS. Wi- layah Propinsi Kepulauan Bangka Belitung terbagi menjadi wilayah daratan dan wila- yah laut dengan total luas wilayah menca- pai 81.725,14 km2. Luas daratan propinsi ini kurang lebih 16.424,14 km2 (20,10%), dan luas laut kurang lebih 65.301 km2 (79,90%) [8].
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang merupakan daerah kepulauan dengan gu- gusan pulau-pulau kecil mencapai 251 pu- lau dengan garis pantai sepanjang 1.200 km. Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mempunyai potensi yang sangat besar dan ditunjang oleh penyebaran pulau-pulau ke- cil dengan ekosistem pesisir yang khas se- perti terumbu karang, mangrove, padang lamun, dan rumput laut. Potensi ini sa- ngat ideal untuk budidaya ikan karena pan- tainya masih bersih dan belum ada polu- si, sehingga dapat dikembangkan budida- ya ikan kerapu, rumput laut, mutiara, teri- pang, kakap putih dan kerang hijau. Poten- si kawasan laut Provinsi Kepulauan Bang- ka Belitung untuk budidaya laut berkisar 120.000 ha dengan potensi volume produk- si yang dapat dihasilkan 1.200.000 ton/tahun dengan potensi ekonomi mencapai Rp. 12.000 milyar/tahun [9].
Komoditas teripang merupakan salah satu sumber daya alam yang belum banyak di- manfaatkan. Pulau Bangka merupakan sa- lah satu daerah penyebaran teripang di In- donesia, selain Pantai Madura, Bali, Lom- bok, Aceh, Bengkulu, Kalimantan, Riau, Sulawesi, Maluku, dan Kepulauan Seribu [10]. Selama ini, teripang di Perairan Bang- ka hanya digunakan sebagai bahan makan- an dan hanya terbatas pada teripang pasir. Sementara itu, beberapa jenis teripang la- innya masih belum memiliki nilai ekonomis penting. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan Tanjung Gunung diperoleh be- berapa jenis teripang, antara lain teripang karang (Gambar 1), teripang getah (Gam- bar 2), dan teripang dada merah (Gambar 3).
Gambar 1 Teripang Karang Kondisi Basah
Gambar 2 Teripang Getah Kondisi Basah
Teripang sebagai sumber bioaktif steroid
Salah satu kandungan bioaktif teripang ada- lah steroid [11]. Steroid merupakan senya- wa organik lemak sterol tidak terhidrolisis yang dapat dihasilkan dari reaksi penurun- an dari terpena atau skualena [12]. Bebe- rapa penelitian telah menyebutkan khasi- at steroid untuk kesehatan, vitalitas, mau- pun perangsangan hormonal. Sedangkan di bidang perikanan, beberapa pemanfaatan steroid di antaranya adalah untuk manipu- lasi kelamin udang galah [13] dan sumber testosterone alami [14].
Berdasarkan penelitian yang telah dilakuk- an diperoleh hasil bahwa ketiga jenis teri- pang di Perairan Bangka memiliki potensi steroid. Uji kualitatif steroid dengan meng- gunakan uji visualisasi warna Lieberman Burchard memberikan hasil warna hijau yang mengindikasikan sampel yang diuji memi- liki kandungan steroid. Tahapan uji kuali- tatif steroid melalui ekstraksi methanol da-
Gambar 3 Teripang Dada Merah Kondisi Basah
Gambar 4 Ekstraksi Metanol Teripang
ri ketiga jenis teripang di Perairan Bangka ditampilkan pada Gambar 4.
Ikan nila merupakan salah satu komoditas perikanan yang sering digunakan untuk ak- tivitas sex reversal. Sex reversal yang dila- kukan pada ikan nila adalah berupa mas- kulinisasi atau penjantanan ikan. Hal ini dikarenakan ikan nila jantan dianggap le- bih menguntungkan untuk dipelihara apa- bila dibandingkan ikan nila betina. Proses maskulinisasi pada ikan nila menyebabk- an energi yang digunakan oleh ikan ber- kelamin betina untuk reproduksi diarahk- an menjadi energi pertumbuhan pada sa- at ikan tersebut mengalami maskulinisasi sehingga lebih cepat dalam pembesaran- nya[15]. Pada proses maskulinisasi ikan kon- sumsi, steroid yang berasal dari alam di- pandang sebagai salah satu bahan yang am- an digunakan dan dapat menggantikan per- anan hormon sintetik 17 α -metiltestosteron yang sudah dilarang penggunaannya [16]. Pada implementasinya, steroid sebagai peng- ganti 17 α -metiltestosteron juga memiliki kha- siat sebagaimana hormon androgenik yang mengarahkan perkembangan gonad ke arah pembentukan kelamin jantan [15]. Berbe- da halnya, mekanisme manipulasi seksua-
Andri Kurniawan 1 et al.
litas dengan menggunakan steroid dan se- nyawa aromatase inhibitor dimana aroma- tase inhibitor lebih bertanggungjawab pa- da penghambatan sekresi enzim aromatase yang bertugas di dalam konversi hormon androgen menjadi estrogen sehingga terja- di proses pembalikan kelamin [16].
SIMPULAN Beberapa jenis teripang non ekonomis yang belum dimanfaatkan seca- ra optimal di Perairan Bangka, yaitu teri- pang karang ( Holothuria nobilis ), teripang dada merah ( H.edulis ), dan teripang ge- tah ( H.leucospilota ). Berdasarkan peneliti- an yang dilakukan diketahui bahwa keti- ga jenis teripang tersebut memiliki poten- si yang baik untuk dimanfaatkan sebagai sumber steroid pada berbagai keperluan, salah satunya adalah sex reversal pada ik- an nila.
Acknowledgements Terima kasih kepada Direk- torat Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI yang telah memberikan ban- tuan dana penelitian melalui Skim Hibah Unggul- an Universitas Bangka Belitung tahun 2012.

## Pustaka
1. Haug, T., Kjuul, A.K., Styrvold, O.B., San- dsdalen, E., Olsen, O.M. and Stensvag, K. (2002). Antibacterial Activity in Strongylo- centrotus droebachiensis (Echinoidea), Cucu- maria frondosa (Holothuroidea), and Asterias rubens (Asteroidea). Journal of Invertebrate Pathology 81: 94-102.
2. Murray, A.P., Muniain, C., Seldes, A.M., and Maier, M. (2001). Patagonicoside A : a No- vel Antifungal Disulfated Triterpene glycoside from the Sea Cucumber Psolus patagonicus . Tetrahedron 57: 9563-9568.
3. Guo, S.Y., Guo, Z., Guo, Q., Chen, B.Y. and Wang, X.C. (2003). Expression, Purification and Characterization of Arginine Kinase from the Sea Cucumber Stichopus japonicus . Pro- tein Expression and Purification 29: 230-234.
4. Cardona, P.G.S., Berrios, C.A., Ramirez F., and Arrarás, J.E.G. (2003). Lipopolysacchari- des induce intestinal serum amyloid A expres- sion in the Sea Cucumber Holothuria glaberri- ma . Development and Comparative Immuno- logy 27:105-110 5. Moraes, G., Norchote, P.C., Kalinin, V.I., Avi- lov, S.A., Silchenko, A., Dmitrenok, P.S., Sto- nik, V.A. and Levin, V. (2004). Structure of the Major Triterpene Glycoside from the sea Cucumber Stichopus malls and Evidence
to Reclassify this Species into the New Ge- nus Australostichopus. Biochemical Systema- tic and Ecology 32: 637- 650. 6. Kariya, Y., Mulloy, B., lmai, K., Tominaga,
A., Kaneko, T., Asari, A., Suzuki, K., Masuda, H., Kyosashima, M. and lshii, T. (2004). Iso- lation and Partial Characterization of Fucan Sulfates from the Body wall of Sea Cucum- ber Stichopus japonicus and their ability to inhibit Osteoclastogenesis. Carbohydrate Re- search 339:1339-1346.
7. Hawa, I., Zulaikah, M., Jamaludin, M., Abi- din, Z.A.A., Kaswandi, M.A., and Ridzwan, BH. 1999. The potential of the coelomic fluid in sea cucumber as an antioxidant. Mal J Nutr
5:55-59, 1999 8. BPS (Badan Pusat Statistik) Prop. Kep. Bangka Belitung. 2010. http://babel.bps.go.id/index.php/geografi/286- paranalisageografi.html (diakses 03 Januari 2011, 20.26 WIB) 9. BKPM. 2009. Profil Potensi Investasi Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. ht- tp://regionalinvestment.bkpm.go.id/newsipid /userfiles /ppi/PROFIL%20 PO-
TENSI%20INVESTASI%20PROVINSI %20KEPULAU- AN%20BANGKA%20BELITUNG%202009.pdf
10. DKP. 2006. Statistika Kelautan dan Perikan- an Indonesia 2005. Jakarta 11. Nurjanah, S., E Gumbira-Sa’id., K. Syamsu., Suprihatin., dan E. Riani. 2010. Pengaruh
Ekstrak Steroid Teripang Pasir (Holothuria scabra) Terhadap Perilaku Seksual Dan Kadar Testosteron Darah Mencit ( Mus
musculus ). http://pustaka.unpad.ac.id/ wp-content/uploads/2010/01/pengaruh_ ekstrak_steroid_teripang_pasir.pdf 12. Anonim. 2012. Steroid. ht- tp://id.wikipedia.org/wiki/Steroid 13. Arisandi, A. 2007. Efektivitas Esktrak Steroid Teripang Untuk Memanipulasi Kelamin Udang Galah. http://repository. ipb.ac.id/handle/123456789/41399 14. Dewi, K. H. 2008. Kajian Ekstrak Ste- roid Teripang Pasir ( Holothuria scabra ) Sebagai Sumber Testosteron Alami. [tesis].
IPB. Bogor. http://repository.ipb.ac.id/ bitstream/handle/ 123456789/41026
/ 2008khd.pdf?sequence=9 15. Phelps, R.P. and T.J. Popma. 2000. Sex re- versal of tilapia. Pages 34–59 in B.A. Costa- Pierce and J.E. Rakocy, eds. Tilapia Aquacul- ture in the Americas, Vol. 2. The World Aqua- culture Society, Baton Rouge, Louisiana, Uni- ted States 16. Arianto, D., K. Sumantadinata., dan A. O. Su- drajat. 2010. Diferensiasi Kelamin Tiga Geno- tipe Ikan Nila yang Diberi Bahan Aromatase Inhibitor. J. Ris Akuakultur. Vol 5 No 2 tahun 2010: 165-174