## PENETAPAN KADAR SURFAKTAN ANIONIK PADA DETERJEN CUCI CAIR SECARA METODE TITRIMETRI

## Ika Candrika Wibisono
Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Raden Fatah Palembang ikacandrika76@gmail.com

## ABSTRAK
Deterjen  cuci  cair  merupakan  salah  satu  jenis  pembersih  pakaian  yang  dibutuhkan oleh  masyarakat,  baik  oleh  rumah  tangga,  industri,  perhotelan,  rumah  makan,  dan  lain-lain. Salah    satu    komponen  yang  penting  dalam  deterjen  cuci  cair  adalah  surfaktan  anionik. Berdasarkan  SNI  06-4075-1996  tentang  Deterjen  Cuci  Cair,  syarat  mutu  kadar  surfaktan anionik  minimal  sebesar  15%  -  35%.  Analisa  kadar  surfaktan  anionik  pada  percobaan  ini menggunakan  metode  Titrimetri.  Prinsip  dari  metode  titrimetri  yakni,  surfaktan  anionik dalam contoh uji dihidrolisis dengan asam sulfat membentuk campuran kationik dan anionik. Surfaktan  anionik  yang  berasal  dari  hasil  reaksi  antara  etanol  dengan  asam  sulfat  yang menghasilkan  sulfat  etanol.  Titrasi  dengan  asam  sulfat  sampai  warna  larutan  berubah  dari warna  merah  jambu  sampai  menjadi  abu-abu  kebiruan.  Kadar  surfaktan  anionik  yang diperoleh  dari  masing-masing  contoh  uji  dari  A-D  secara  berturut-turut  adalah  17,43%; 7,64%;  8,89%;  8,64%.  Kadar  surfaktan  anionik  tersebut  memenuhi  syarat  mutu  batas minimal yakni 15%-35%.
Kata kunci : Deterjen Cuci cair, Surfaktan Anionik, Kadar Surfaktan Anionik, Titrimetri

## ABSTRACT
Washing liquid detergent is a one type clothes are cleaning needed by the community, good by the household, industry, hospitality, restaurant and others.  One type of component in liquid washing detergent is a  anionic surfactant. Based on SNI 06-4075-1996 concerning Liquid  Wash  Detergents,  the  minimum  quality  requirement  for  anionic  surfactants  levels  is 15% - 35%. Analysis the surfactant anionic levels of this experiment take method titrimetry. Principal on method titrimetry speficially, anionics surfactants with text example hydrolyzed with  sulfuric  acid  form  cationic  and  anionic  mixture.  Anionics  surfactants  derived  from results reaction between the ethanol and sulfuric acid  which sulfuric ethanol. Titration with sulfuric  acids  until  the  color  solution  change  from  pink  to  bluish  gray.  Anionic  surfactants levels the  which obtained from each example  of A-D in  a row  is a 17,43%, 7,64%; 8,89%; 8,64%. Anionics  Surfactants  that  is  a  satisfy  the  meminimum  quality  requirement,  namely 15%-35%.
Keywords    : Washing  liquid  detergent,  Anionic  Surfactant,  Anionic  Surfactant  Level , Titrimetry

## PENDAHULUAN
Deterjen  merupakan  salah  satu bahan  pembersih  yang  umum  digunakan oleh  masyarakat,  baik  oleh  rumah  tangga, industri,  perhotelan,  rumah  makan,  dan lain-lain.  Bahan  yang  terutama  deterjen adalah  garam  natrium  ( Sodium  Lauryl Sulfat ) dan alkyl hydrogen sulfat . Berdasarkan  bentuknya,  deterjen  yang beredar  di  pasaran  dapat  berupa  deterjen cair,  deterjen  krim,  dan  deterjen  serbuk. Pada  umumnya  ketiga  jenis  deterjen  ini memiliki  fungsi  yang  sama.  Hal  yang membedakan  keduanya  adalah  bentuknya. Pada  awalnya  deterjen  cair  lebih  banyak digunakan  dalam  pembersih  alat-alat dapur. Namun seiring dengan perkembangan  zaman,  deterjen  cair  juga banyak  diaplikasikan  untuk  kebutuhan industri  serta  pembersih  pakaian.  Hal  ini dikarenakan deterjen cair lebih mudah cara menanganinya  dan  lebih  praktis  dalam penggunaannya. (Ika, 2018)
Mengingat pentingnya deterjen serbuk  pada  bidang  industri  dan  komestik deterjen,  maka  diperlukan  standar  yang dapat  menjamin  bahwa  deterjen  cair  yang digunakan  berkualitas  baik.  Standar  yang mengatur  tentang  deterjen  cuci  cair  mutu teknis  adalah  Standar  Nasional  Indonesia (SNI)  06-4075-1996,    Deterjen  serbuk mutu  teknis.  Pada  SNI  06-4075-1996  ini, diatur  syarat  mutu  dan  cara  uji  untuk deterjen cuci cair mutu teknis yang dipakai pada berbagai industri dan komestik, tetapi tidak  termasuk  deterjen  cuci  cair  untuk bahan  pangan.  Salah  satu  parameter  yang dipersyaratkan adalah kadar dari surfaktan anionik minimal sebesar dari 15% - 35%.
Aplikasi sampel deterjen yang digunakan  kebutuhan  rumah  tangga  dan sebagai pembersih pakaian beserta pembersih alat-alat dapur bagi masyarakat Indonesia.
Dengan melakukan uji menganalisis  sampel  deterjen  setelah dianalisis diharapkan akan lebih mengembangkan  suatu  kebutuhan  rumah tangga dan lebih praktis dalam penggunaannya.
Deterjen  anionik  adalah  salah  satu kelompok  yang  paling  banyak  digunakan dimasyarakat  khususnya  untuk  proses pencucian  baju  rumah  tangga  maupun industri laundry .  Deterjen  anionik  ini mempunyai  daya  pembersih  yang  kuat, murah dan mudah diperoleh di masyarakat. Surfaktan anionik yang berasal  dari  sulfat  adalah  hasil  reaksi antara alkohol rantai panjang dengan asam sulfat  yang  akan  menghasilkan  sulfat alkohol  yang  mempunyai  sifat  aktif permukaan ( surface active agent : Surfactan ).  Jenis  surfaktan  anionik  yang banyak  digunakan  sebagai  deterjen  antara lain alkil benzen sulfonat. Namun, saat ini alkil  benzen  sulfonat  sudah  banyak digantikan  dengan  alkil  linear  benzen sulfonat maupun natirum lauril sulfat yang dianggap lebih mudah terdegradasi.
(Rosariawari, 2008)
Berdasarkan  hal  tersebut,  penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menguji salah  satu  parameter  penyusun  deterjen cuci  cair  yaitu  kandungan  surfaktan anionik.  Pengujian  kandungan  surfaktan anionik dalam deterjen cuci cair dilakukan menggunakan  metode  titrimetri  yang terdiri  dari  proses  titrasi,  dan  proses destruksi.  Pengujian  ini  sangat  penting dilakukan dengan untuk mengetahui kualitas  yang  dijual  di  pasaran  agar memenuhi  standar  yang  telah  ditetapkan. Pengujian  pada  penelitian  ini  dilakukan berdasarkan metode standar 06-4075-1996 tentang  deterjen  cuci  cair  yang  juga digunakan  sebagai  acuan  standar  hasil pengujian.  Menurut  penelitian  Veenstra (1995)  diketahui  secara  teoritis,  hasil deterjen  merupakan salah satu bahan yang mengandung surfaktan yang memiliki sifat dapat  menurunkan  tegangan  permukaan, sehingga digunakan sebagai bahan pembersih  kotoran  yang  menempel  pada benda.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat yang diperlukan dalam
penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut  :
Labu ukur bertutup volume 250 ml,  Gelas piala  volume  50  ml,  Pipet  volume  10  ml, Neraca  Analitik,  Rak  tabung  reaksi, Beaker  glass 100  ml,  200  ml,  dan    Botol titrasi khusus.
Bahan yang diperlukan dalam penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut  : H 2 SO 4 0,1 N; larutan NaOH, Aquadest/Air suling,  Larutan  Hyamine  0,004  M, Indikator  Phenolphtalein  0,1%;  Larutan Kloroform,  Dimidium  bromida,  Etanol 95%,  dan  Larutan Sodium  Lauryl  Sulfat (SLS) 0,003 M.

## Prosedur Kerja
Prosedur  Kerja  uji  kadar  surfaktan anionik  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  mengacu  pada  06-4075-1996  yang dikeluarkan  oleh  Badan  Standarisasi Nasional.
Menimbang  1  gram  sampel  deterjen cuci  cair  dengan  ketelitian  menggunakan glass  beaker kemudian  dimasukkan  ke dalam  gelas  piala  100  ml    lalu  dilarutkan dengan  air  suling  sampai  semua  sampel bercair  dan  dikocok  lalu  ditutup  dan disimpan selama tiga hari.
Kemudian,  dipindahkan  ke  dalam labu  ukur  250  ml  untuk  menetralkan larutan  deterjen  cuci  cair  dan  ditepatkan dengan  air  suling  sampai  ada  tanda  batas. Lalu dikocok larutan sampai homogen.
Tahap selanjutnya, diteteskan larutan tersebut  ke  dalam  botol  titrasi  lalu tambahkan air suling dan larutan penunjuk phenolptalein  0,1%  untuk  menetralkan larutan  asam  sehingga  terbentuk  menjadi sulfat  etanol  dengan  menggunakan  H 2 SO 4 0,1  N.  Perubahan  warna  terjadinya menjadi putih bening karena warna merah muda  menjadi  hilang dengan penambahan H2SO4 0,1 N. Setelah itu, ditambahkan 15 ml  kloroform  10  ml  larutan  penunjuk campuran.
Tahap selanjutnya, dititrasikan larutan  dan  dikocok  kemudian  didiamkan beberapa saat akan berubah warna menjadi hijau kemerahan.
Tahap  terakhir,  dititrasi  dengan larutan  hyamine  1622  0,004  M  sampai warna  larutan  kloroform  berubah  dari
merah  jambu  sampai  menjadi  abu-abu kebiruan.  (kalau  warnanya  biru  artinya kelebihan).

## Perhitungan
Kadar Surfaktan anionik,
% = Keterangan : V = Jumlah larutan Hyamine (ml) M = Molaritas larutan Hyamine, mol/liter W = berat contoh, mg fp = faktor pengenceran Mr = massa molekul relatif surfaktan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  analisa  penetapan kadar  surfaktan  anionik  pada  sampel deterjen cair dilakukan dengan menggunakan metode titrimetri sebanyak 4 contoh  uji.  Penetapan  kadar  surfaktan anionik ini menggunakan metode titrimetri. Metode  titrimetri merupakan metode kuantitatif dimana larutan baku dan larutan yang  dititrasi  digunakan  suatu  zat  kimia yang  dikenal  sebagai  indikator  dengan adanya  perubahan  warna  dan  campuran homogen.  Hasil  analisa  menggunakan metode  titrimetri  (volumetri)  berdasarkan SNI (06-4075-1996) terdapat pada Tabel 1.
Tabel  1 Data  Pengukuran  Berat  Contoh Uji Deterjen Cuci Cair
Kode Sampel Berat Contoh, gram I II A 1,1537 1,0746 B 1,0855 1,1206 C 1,0461 1,1051 D 1,0757 1,0980 Tabel 2 Hasil Volume Titrasi Kadar

## Surfaktan Anionik pada Deterjen Cair
Kode Sampel Volume Titrasi, mL I II A 5,6 17,43 B 2,35 7,64
C 2,65 8,89 D 2,7 8,64 Tabel 3 Data Pengukuran Kadar Surfaktan Anionik  pada  Deterjen  Cair Secara Titrimetri Kode Sampel Kadar Surfaktan,%b/b Rata-rata Kadar Surfaktan,
% b/b
I II
A
16,89 17,97 17,43 B 7,53 7,76 7,64 C 8,82 8,97 8,89 D 8,73 8,56 8,64
Dari  empat  sampel  hasil  analisis kuantitatif  dengan  menggunakan Sodium Lauryl  Sulfat memberikan  hasil  dari  7%  - 20%  pada  empat  sampel  mengandung surfaktan  anionik,  yang  ditandai  dengan perubahan  warna  larutan  menjadi  hijau kebiruan pada gambar 2.5.
Dengan demikian dapat disimpulkan,  perubahan  warna  larutan menjadi merah jambu sebelum
ditambahkan  air  suling  menjadi  larutan menjadi hilang disebabkan
oleh
terbentuknya sifat aktif permukaan ( surface  active  agent  Surfactan ).  Hal  ini dikarenakan surfaktan anionik yang berasal  dari  hasil  reaksi  antara  etanol rantai  panjang  dengan  asam  sulfat  yang akan menghasilkan sulfat etanol.
Kadar surfaktan anionik yang terkandung  dalam  sampel  A  sebesar 17,43%,  sampel  B  sebesar  7,64%,  sampel
C  sebesar  8,89%,  dan  sampel  D  sebesar
8,64%.  Secara  teoritis,  hasil  deterjen merupakan salah satu bahan yang mengandung surfaktan yang memiliki sifat dapat  menurunkan  tegangan  permukaan, sehingga digunakan sebagai bahan pembersih  kotoran  yang  menempel  pada benda. (Veenstra, 1995).
Gambar 1. Hasil Analisis Kadar Surfaktan Anionik pada sampel Deterjen Cair

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  maka  dapat  disimpulkan  bahwa kadar  surfaktan  anionik  yang  terkandung dalam sampel deterjen cair pada sampel A sebesar 17,43%, sampel  B sebesar 7,64%, sampel  C  sebesar  8,89%,  dan  sampel  D sebesar 8,64%.

## SARAN
Penulis menyarankan agar pengujian kadar  surfaktan  anionik  yang  terkandung dalam  sampel  deterjen  cair  dilakukan dengan contoh uji yang lebih banyak, tidak hanya 4 contoh.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2018. “Pengertian dan Jenis-jenis Deterjen
(Alif.MH. Sagir).” https://www.alifmh-
shagir.com/2017/08/Pengertian- dan-Jenis-Jenis-Deterjent.html. Diakses  pada  tanggal  19  Agustus 2018.
Anonim,2018.https://chemical.kao.com/i pdf/gps/GPS/_B0001800_idid.pdf Diakses  pada  tanggal  14  Agustus 2018 pada pukul 22.29 WIB. Anwuli. U, dkk. 2018. Microbial Degradation of Anionic Surfactants from Laundry Detergents Commonly  Discharged  into  a Riverine  Ecosystem. Journal  of
Applied Life Sciences International . Vol.16 (4): 1-11. Arfa, Dewi. 2011. Analisis Bahan Pengawet Benzoat Secara Titrimetri  Pada  Saos  Tomat  yang Beredar Di Wilayah Kota Pekanbaru. Skripsi .  Pekanbaru  :
Universitas  Islam  Negeri  Sultan
Syarif Kasim Riau.
Day, R.A. and A.L. Underwood, 1986. Analisa Kimia Kuantitatif , diterjemahkan  oleh  R.  Soendoro,
Widaningsih  dan  Sri  Rahadjens. Jakarta : Erlangga.
Fessenden, R.J and Fessenden, J. S. 1986. Kimia Organik Edisi Ketiga Jilid 2 . Jakarta : Erlangga.
Ika. F. U, dkk. (2018). Penurunan Kadar Surfaktan  Anionik  dan  Fosfat dalam  Air  Limbah Laundry di Kawasan Keputih, Surabaya Menggunakan  Karbon  Aktif. Akta Kimia  Indonesia. Vol  3  (1)  :  127-
140.
Irianto, K. 2015. Buku Bahan Ajar Pencemaran  Lingkungan .  Fakultas Pertanian Program Studi Agroteknologi.  Bali  :  Universitas Warmadewa. Rosariawari, F. (2008). Penurunan Konsentrasi Limbah Deterjen Menggunakan Furnace Bottom
Ash  (FBA). Jurnal  Rekayasa Perencanaan, Vol.4 (3).
Salager, J. L. 2002. Surfactants types and uses .  Venezuela  : De  Los  Andes University.
Sastrohamidjojo H. 2005. Kimia Organik: Stereokimia,  Karbohidrat,  Lemak, dan  Protein .  Fakultas  Matematika dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam.
Yogyakarta:  Universitas  Gadjah Mada.
Nur. I, A. Rahman. R, dan Nurhaeni. 2016.  Sintesis  Surfaktan  Metil
Ester  Sulfonat  (MES)  dari  Metil Laurat. Jurnal Riset Kimia Kovalen ,  Universitas  Tadulako,  2 (2) : 54-56.
PT. KAO Indonesia Chemicals. 2018. Rangkuman  Keselamatan  Strategi Produk Global . EMAL 10N, 1-6.
Rosariawari, F. (2008). Penurunan Konsentrasi Limbah Deterjen Menggunakan Furnace Bottom Ash  (FBA). Jurnal  Rekayasa
Perencanaan, 4 (3) .
SNI (1996), Deterjen Cuci Cair , Badan Standarisasi Nasional, Standar Nasional Indonesia, 06-4075-1996.
Sampepana, E & Suroto, H.S. 2013.
Pemanfaatan  Metil  Ester  Sulfonat pada  Pembuatan  Deterjen  Cair. Jurnal  Riset  Teknologi  Industri . Samarinda  :  Balai  Riset  dan Standarisasi Industri Samarinda.