## ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN DAN STRATEGI PEMASARAN BUAH JERUK KEPROK DI KABUPATEN BOJONEGORO
Deviana Diah Probowati 1 , Suprapti Supardi 2 , Sri Marwanti 3
Program Pasca Sarjana Magister Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta E-mail: devianadiahprobowati@yahoo.co.id
Abstrack  : This  study  aims  to  determine  the  factors  that  influence  consumer preferences in purchasing fruit of tangerine, citrus fruit attributes that are preferred by  consumers  in  choosing  fruits  tangerines  and  marketing  strategies  that  can  be applied in marketing of fruit tangerine. Factors of consumer preferences on tangerine fruit  analyzed  in  this  study  were  sex,  education  level,  occupation,  age,  income  level and  number  of  family  members  or  dependents  in  the  family.  The  results  show  that factor income effect on consumer preferences tangerine fruit in Bojonegoro. While the factors gender, education, age,jobs and the number of family members does not affect the  consumer's  preferences  tangerine  fruit  in  Bojonegoro.  Based  on  the  analysis Fishbein  of  research  shows  that  consumer  attitudes  to  attribute  more  importance tangerine  fruit  freshness  and  fruit  flavors  tangerine  which  has  a  value  of  1.72  and 0.85  respectively.  Meanwhile,  the  price  factor  is  not  a  major  consideration  in selecting  fruit  consumers  tangerines.  Based  on  these  factors  and  attributes  that influence  consumers  to  choose  fruits  tangerines  can  be  formulated  alternatives marketing strategies in the fruit tangerine. Strategies that can be done is to optimize the  use  of  seeds  prefetch  queue,  optimizing  the  mutually  beneficial  relationship between  farmers  and  traders,  increased  knowledge  of  farmers  in  the  cultivation  of fruits tangerines and optimize the role of the government to farmers.
Keywords : consumer preferences, marketing strategy, fruit tangerine
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam membeli buah jeruk, atribut buah jeruk yang disukai oleh konsumen  dalam  memilih  buah  jeruk  dan  strategi  pemasaran  yang  dapat  diterapkan dalam  pemasaran jeruk  buah.  Faktor  preferensi  konsumen  pada  buah jeruk  dianalisis dalam penelitian ini adalah jenis kelamin, tingkat pendidikan, pekerjaan, usia, tingkat pendapatan  dan  jumlah  anggota  keluarga  atau  tanggungan  dalam  keluarga.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  efek  pendapatan  faktor  pada  buah  preferensi konsumen  jeruk  di  Bojonegoro.  Sedangkan  faktor  jenis  kelamin,  pendidikan,  usia, pekerjaan dan jumlah anggota keluarga tidak mempengaruhi buah preferensi tangerine konsumen  di  Bojonegoro.  Berdasarkan  analisis  Fishbein  penelitian  menunjukkan bahwa  sikap  konsumen  untuk  atribut  kesegaran  buah  dan  rasa  buah  jeruk  yang memiliki  nilai  masing-masing  1,72  dan  0,85.  Sementara  itu,  faktor  harga  bukan merupakan  pertimbangan  utama  dalam  memilih  konsumen  buah  jeruk.  Berdasarkan faktor-faktor  dan  atribut  yang  mempengaruhi  konsumen  untuk  memilih  buah  jeruk dapat  dirumuskan  strategi  alternatif  pemasaran  buah  jeruk.  Strategi  yang  dapat dilakukan adalah dengan mengoptimalkan penggunaan bibit unggul,  mengoptimalkan hubungan  yang  saling  menguntungkan  antara  petani  dan  pedagang,  peningkatan pengetahuan petani dalam budidaya buah jeruk dan mengoptimalkan peran pemerintah untuk petani.
Kata kunci : preferensi konsumen, strategi pemasaran, buah jeruk keprok

## PENDAHULUAN
a. Latar Belakang
Sektor  pertanian  mempunyai  peranan  yang penting  dan  strategis  dalam  pembangunan nasional.  Peranan  tersebut  antara  lain  : meningkatkan  penerimaan  devisa  negara, penyediaan lapangan pekerjaan, perolehan nilai tambah  dan  daya  saing,  pemenuhan  kebutuhan konsumsi  dalam  negeri,  bahan  baku  industri dalam  negeri  serta  optimalisasi  pengelolaan sumberdaya  alam  berkelanjutan.   Hal  ini  dapat ditunjukkan dengan kontribusi sektor pertanian terhadap  Produk    Domestik  Bruto  Indonesia yang  menduduki  peringkat  ketiga  dalam  PDB Indonesia tahun 2015.
Sektor pertanian, kehutanan dan perikanan  terbagi  menjadi  beberapa  subsektor. Sektor  pertanian  terbagi  menjadi  beberapa subsektor  yaitu  subsektor  pertanian,  perikanan dan  jasa  pertanian,    sub  sektor  kehutanan  dan penebangan kayu dan subsektor perikanan.
Subsektor tanaman perkebunan menempati  urutan  ketiga  setelah  subsektor bahan makanan dan sub sektor perikanan.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  sumbangan  subsektor tanaman  perkebunan  terhadap  pertumbuhan ekonomi  masih  relatif  kecil  dibandingkan dengan sumbangan subsektor pertanian lainnya terhadap pertumbuhan ekonomi di Indonesia.
Sektor pertanian Indonesia, masih menghadapi  tantangan  yang  besar,  terutama pada  subsektor  non  pangan  utama,  seperti hortikultura  dan  buah-buahan,  perikanan, perkebunan  dan  perhutanan  (E.  Gumbira  Said dan  Harist  Intan,  2004:16).    Persaingan  yang ketat antar negara produsen komoditas komersial  diduga  akan  semakin  terjadi.  Bukan mustahil, produsen komoditas pertanian Indonesia    hanya  akan  menjadi  penonton  di rumahnya sendiri, menyaksikan pergulatan para produsen  agribisnis  dari  negara  lain  untuk merebut  pasar  dalam  negeri  yang  sangat potensial  (E.  Gumbira  Said  dan  Harist  Intan, 2004:16).
Buah  merupakan  salah  satu  komoditi hortikultura  yang  memiliki  kandungan  vitamin dan gizi yang sangat dibutuhkan bagi kesehatan manusia  dan  mudah  untuk  dikonsumsi.Buah dimanfaatkan  untuk  melengkapi  kebutuhan akan  tambahan  variasi  makanan  pokok,  jadi sebagai  selingan  dalam  menu  makanan.  Pada masyarakat  yang  telah  maju  kebutuhan  akan
buah-buahan  sudah  merupakan  kebutuhan pokok  dalam  menu  makanan.  Sehingga  pada kalangan  maju  tersebut,  buah-buahan  memiliki nilai pasar yang tinggi.
Pemahaman  yang  mendalam  mengenai konsumen  akan  memungkinkan  pemasar  atau produsen  dapat  mempengaruhi  keputusan konsumen    sehingga  mau  membeli  apa  yang ditawarkan oleh pemasar. Konsumen mempunyai  perilaku  pembelian  kompleks  jika mereka  sangat  terlibat  dalam  suatu  pembelian dan  menyadari  adanya  perbedaan  signifikan antara  berbagai  merek  (Abdullah,  T,  2013: 125). Fenomena tersebut mengakibatkan konsumen  mempunyai  posisi  tawar  menawar yang  kuat    dan  merupakan  salah  satu  pusat perhatian pemasar dalam memasarkan produknya.
Faktor-faktor utama yang mempengaruhi perilaku  konsumen  menurut  Kotler  dan  Keller (2009:166)  antara  lain  adalah  faktor  budaya, faktor  sosial,  faktor  pribadi  dan  faktor psikologis.  Budaya  merupakan  salah  satu penentu keinginan dan perilaku seseorang yang paling  mendasar  dan  sesungguhnya  seluruh masyarakat  memiliki  stratifikasi  sosial  dimana kelas  sosial  menunjukkan  pilihan  terhadap produk  dengan  merek  yang  berbeda-beda. Keputusan  pembelian  juga    dipengaruhi  oleh karakteristik/  ciri-ciri  pribadinya,  terutama yang  berpengaruh  adalah  umur  dan  tahapan dalam siklus hidup pembeli, pekerjaan, keadaan sosial ekonomi, gaya hidup, pribadi dan konsep jati  dirinya.  Pilihan  membeli  seseorang  juga akan dipengaruhi faktor psikologis utama yaitu motivasi, persepsi, proses belajar dan kepercayaan dengan sikap.
Dalam menghadapi era pasar bebas yang sejalan  dengan  masuknya  buah-buahan  impor, maka  Indonesia harus mampu bersaing dengan mengandalkan  keunggulan  buah  lokal spesifik. Dalam rangka meningkatkan daya saing produk pertanian khususnya buah-buahan dapat dilakukan  dengan  strategi  pemasaran  yang tepat.  Strategi  yang  dapat  diterapkan  adalah strategi SWOT.

## b.  Rumusan  Masalah
Dari  uraian  latar  belakang  diatas,  maka  dapat dirumuskan masalah sebagai berikut :
1. Faktor apa saja yang membedakan keputusan konsumen dalam membeli produk buah jeruk keprok
2. Atribut–atribut  apa  saja  yang  menjadi preferensi konsumen dalam membeli produk buah jeruk keprok
3. Menganalisis  strategi  pemasaran  yang dapat  diterapkan  dalampemasaran  produk buah khususnya buah jeruk keprok.

## c.  Kerangka Pendekatan Masalah
Di era globalisasi dan pasar bebas berimplikasi berbagai jenis barang dan jasa dengan berbagai merek  masuk  ke  pasar  Indonesia.    Persaingan antar merek setiap produk dari berbagai negara semakin tajam dalam merebut minat konsumen. Bagi  konsumen,  pasar  menyediakan  berbagai produk  dan  merek  dengan  banyak  pilihan. Konsumen  bebas  memilih  produk  dan  merek yang  akan  dibelinya.  Keputusan  membeli  ada pada konsumen. Konsumen akan menggunakan berbagai  kriteria  dalam  membeli  produk  dan merek  tertentu.  Konsumen  akan  membeli produk  yang  sesuai  dengan  kebutuhan,  selera
dan  daya  belinya.  Konsumen  tentu  akan memilih  produk  dengan  mutu  yang  baik  dan harga yang lebih murah (Widodo, 2008:2).
Meluasnya pasar buah impor di Indonesia,  karena  kualitas  produk  buah  lokal Indonesia  dianggap  belum  bisa  menunjukkan keunggulannya  dibandingkan  dengan  buah impor dari luar.Berlakunya sistem perdagangan bebas  membuat  pemerintah  tidak  bisa  berbuat banyak untuk menanggulangi terjadinya peningkatan  impor  buah.  Hal  tersebut  tidak perlu terjadi jika kita bisa membuktikan bahwa produk  buah  Indonesia  pada  dasarnya  sanggup bersaing  dengan  buah  impor  baik  dalam kualitas maupun harga.
Sebenarnya  produk  buah  jeruk  di Indonesia  mempunyai  peluang  untuk    bersaing dengan  buah  jeruk  impor,  apalagi  sentra produksi buah jeruk tersebar di seluruh propinsi
Tabel 1 . Produksi buah jeruk (ton)
Tahun Jumlah produksi  (ton) 2010 2.028.904 2011 1.818.949 2012 1.611.784 2013 1.411.229 Sumber :  BPS, 2010-2013
Tabel 2. Perkembangan produksi tanaman buah jeruk menurut jenis tanaman (ton) tahun 2011-2012. Jenis tanaman Produksi thn 2011 Produksi tahun 2012 perkembangan (ton) (ton) Absolut (ton) % Jeruk siam/keprok 1.711.880 1.498.396 -223.484 - 12,9 8 Jeruk besar 97.069 113.388 16.319 16,8 1 Jeruk 1.818.949 1.611.784 -207.165 - 11,3 9 Sumber: BPS, 2013:73
Tabel 3. Pengeluaran rata-rata per kapita sebulan buah-buahan (rupiah)
Tahun Konsumsi 2010 12.335 2011 12.134 2012 15.443 2013 16.379 Sumber : BPS, 2013:57
yang ada di Indonesia.  Produksi jeruk nasional dapat dilihat pada tabel  1 dibawah ini.
Pada  Tabel  1,  dapat  diketahui  bahwa produksi  buah  jeruk  dari  tahun  ke  tahun mengalami  penurunan.  Pada  tahun  2010, produksi  buah  jeruk  sebesar  2.028.904  ton  , pada  tahun  2011  ,  produksinya  turun  menjadi 1.818.949  ton.    Sedangkan  pada  tahun  2012 dan  2013  masing-masing  produksinya  sebesar 1.611.784  ton  dan  1.411.229  ton.  Menurut BPS,  berdasarkan  perkembangan  produksi tanaman  buah-buahan  menurut  jenis  tanaman (ton) dari tahun 2011 sampai tahun 2013 dapat dilihat  pada  tabel  2.  Menurut  data  BPS  tahun 2013 tentang perkembangan beberapa indikator utama  sosial  ekonomi,  konsumsi  buah-buahan penduduk  Indonesia  berdasarkan  pengeluaran rata-rata  per  kapita  sebulan  dapat  dilihat  pada tabel 3.
Meskipun  Indonesia  berhasil  menjadi salah satu produsen terbesar beberapa komoditi pertanian  dunia,  tetapi  Indonesia  belum memiliki  kemampuan  bersaing  di  pasar internasional.    Selain  itu,  nilai  tambah  ( value added )  yang  dihasilkan  dari  produk  pertanian Indonesia dari pemanfaatan keunggulan komparatif  masih  relative  kecil  (Firdaus, 2010:15).
Dengan  adanya  persaingan  yang  ketat tentang  pemasaran  hasil  pertanian  di  pasar dunia,  menuntut  peranan  kualitas  produk    dan kemampuan  mengantisipasi  pasar  (Firdaus, 2010:17). Untuk menjaga kelangsungan kemampuan  menerobos  pasar,  kontinuitas bahan baku pertanian perlu dijamin, bukan saja dalam  jumlah  bahan  baku  yang  diperlukan tetapi juga kualitas dan kontinuitasnya.
Berdasarkan uraian diatas, maka pendekatan kerangka masalah dalam penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  kualitas  buah jeruk khususnya jeruk keprok  yang diharapkan oleh  konsumen  melalui  atribut-atribut  mutu yang melekat pada buah jeruk keprok.  Atribut mutu buah jeruk keprok  yang dianalisis adalah harga,  rasa,  aroma,  kesegaran,  warna  dan ukuran  buah jeruk  keprok.    Dari atribut-atribut yang  dianalisis  dapat  diketahui  atribut  mana saja  yang  menjadi  pilihan  utama  konsumen dalam membeli buah jeruk keprok.  Jika sudah diketahui atribut-atribut buah jeruk keprok dan faktor-faktor  yang  mempengaruhi  konsumen membeli  buah  jeruk  keprok  maka  dapat dianalisis  strategi  pemasaran  yang  tepat  untuk
meningkatkan  kualitas  dan  pemasaran  buah jeruk keprok.
d.  Tujuan Penelitian
1.   Mengetahui
faktor-faktor yang
membedakan  preferensi  konsumen  dalam membeli produk buah jeruk keprok.
2.     Mengetahui  atribut-atribut  yang  menjadi preferensi  konsumen  dalam  membeli produk buah jeruk keprok.
3.    Menganalisis    strategi    pemasaran  yang dapat diterapkan dalam pemasaran produk buah khususnya buah jeruk keprok.

## e.  Manfaat Penelitian
1.   Bagi  penulis,  sebagai  syarat  untuk menyelesaikan  program  studi  di  Magister Agribisnis Universitas Sebelas Maret.
2.     Bagi peneliti lain dapat digunakan sebagai tambahan  referensi  untuk  pengembangan penelitian sejenis.
3.     Bagi  pemerintah  dapat  digunakan  sebagai acuan  dasar  kebijakan  khususnya  dalam bidang hortikultura.

## KERANGKA BERPIKIR
Preferensi konsumen berkaitan dengan keputusan  pilihan  konsumen  dalam  memilih atau membeli suatu produk. Preferensi konsumen  juga  berkaitan  dengan  kepuasan dalam  membeli  suatu  produk.  Preferensi konsumen dalam mengambil keputusan membeli  buah  lokal  khususnya  buah  jeruk keprok  dipengaruhi  oleh  atribut  buah  dan faktor-faktor  konsumen  dalam  memilih  suatu produk  Atribut  buah  jeruk  keprok  yang dianalisis  dalam  penelitian  ini  adalah  :  (1) harga,  (2)  rasa,  (3)  warna,  (4)  kesegaran,  (5) ukuran, dan (6) aroma.
Sedangkan faktor-faktor konsumen dalam  memilih  produk  buah  khususnya  buah jeruk keprok dipengaruhi oleh berbagai macam faktor.  Dalam penelitian ini, faktor-faktor yang mempengaruhi  perilaku  konsumen  dalam membeli  buah  jeruk  keprok    dianalisis  dengan menggunakan ukuran tingkat pendapatan, jenis kelamin,  jenis  pekerjaan,  tingkat  pendidikan, umur dan jumlah keluarga.
Berdasarkan atribut-atribut yang melekat pada buah jeruk keprok dapat diketahui atribut yang  menjadi  preferensi  konsumen  dalam membeli  buah  jeruk  keprok.    Berdasarkan
atribut  yang  menjadi  preferensi  konsumen dalam  membeli  buah  jeruk  keprok  dapat ditentukan  strategi  pemasaran  yang  harus dilakukan  untuk  meningkatkan  kualitas  buah jeruk keprok.

## METODE PENELITIAN

## a. Waktu  dan Tempat Penelitian
Penelitian ini  dilaksanakan secara sengaja atau purposive  di  Kabupaten  Bojonegoro  dan Kabupaten  Batu  Malang  pada  bulan    Maret sampai  September    2015.    Sementara  untuk data  strategi  pemasaran  buah  jeruk  yang mendukung  preferensi  konsumen,  peneliti mengambil  sampel  pedagang  di  Kabupaten Bojonegoro  dan  petani  jeruk  keprok  di  Kota Batu Malang.

## Metode Pengambilan Sampel
Sampel  untuk  penelitian  ini  terdiri  dari  sampel konsumen,  pedagang  dan  petani  jeruk  keprok. Sampel konsumen digunakan untuk menganalisis  preferensi  konsumen  terhadap buah  jeruk  keprok.    Sampel  konsumen  adalah konsumen  yang  berada  di  wilayah  kota Bojonegoro.  Sampel  konsumen  yang  diambil dalam penelitian ini dilakukan secara purposive sebanyak 30 responden.  Sampel pedagang dan sampel  petani  digunakan  untuk  menganalisis strategi pemasaran yang harus dilakukan untuk memasarkan  buah  jeruk  keprok.    Sampel pedagang  dan    petani  yang  diambil  dalam penelitian  ini  masing-masing  sebanyak  30 responden.  Sampel  pedagang  diambil  di wilayah    Bojonegoro.    Jumlah  pedagang  yang diambil  sampelnya  sebanyak  30  responden diambil  secara  purposive.  Sedangkan  sampel petani juga diambil sebanyak 30 petani.  Petani jeruk  yang  menjadi  data  dalam  penelitian  ini adalah  petani  jeruk  di  daerah  Batu      Malang. Sampel  petani  yang  diambil  sebanyak  30 responden  yang  diambil  dengan  menggunakan metode snowboll sampling.

## Jenis dan Sumber Data Data Primer
Data  primer  adalah  data  yang  langsung  dan segera diperoleh dari sumber data oleh peneliti. Data  primer  dalam  penelitian  ini  diperoleh langsung  dari  responden  dengan  menggunakan kuisioner yang telah dipersiapkan.

## Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang terlebih dahulu dikumpulkan  dan  dilaporkan  oleh  orang  diluar peneliti.    Data  dicatat  secara  sistematis  dan dikutip  langsung  dari  instansi  pemerintah  atau lembaga-lembaga yang terkait dengan penelitian  ini.  Data  sekunder  diperoleh  dari Badan  Pusat  Statistik  (BPS),  baik  BPS  Pusat maupun  BPS  Kabupaten  Bojonegoro  dan  Kota Batu.

## b. Teknik Pengumpulan Data
1. Observasi
Observasi  adalah  pengamatan  langsung terhadap  objek  yang  diteliti  sehingga peneliti memperoleh gambaran yang komprehensif  (  Sugiyono,  2014  :  68).
Pengamatan yang dilakukan dalam penelitian ini  adalah pengamatan terhadap konsumen,  pedagang  dan  petani,  sehingga peneliti  tidak  hanya  mengumpulkan  data yang  kaya,  tetapi  juga  memperoleh  kesan- kesan  pribadi  dan  merasakan  situasi  sosial yang diteliti.
2. Wawancara Wawancara  digunakan  sebagai  teknik pengumpulan  data  yang  dilakukan  untuk menemukan permasalahan yang diteliti dan untuk  mengetahui  hal-hal  dari  responden yang  lebih  dalam.  Wawancara  yang dilakukan  dalam  penelitian  ini  adalah wawancara  kepada  konsumen,  pedagang dan petani.

## c. Metode Analisis  Data
Metode  analisis  data  yang  akan  digunakan untuk  perilaku  konsumen  adalah  analisis  chi squre dan model sikap fishbein.  Uji chi square adalah  uji  statistik  non  parametrik  yang digunakan untuk menganalisis ketidaktergantungan  dan  homogenitas,  pada hakekatnya adalah uji keselarasan ( goodness of fit test ).
Rumus chi square : k X 2 =  ∑  ( O i - E i ) / E i i=1 dengan derajat bebas = k – 1
Model sikap multiatribut Fishbein menjelaskan bahwa  sikap  konsumen  terhadap  suatu  sikap (produk  atau  merek)  sangat  ditentukan  sikap konsumen terhadap atribut-atribut yang
dievaluasi. Model sikap multi atribut bermanfaat  untuk  mengetahui  hubungan  antar pengetahuan  yang  dimiliki  konsumen  tentang suatu  produk    dan  sikap  konsumen  terhadap produk  sesuai  dengan  ciri  atau  atribut  yang dimiliki oleh suatu produk. Analisis multiatribut  juga  merupakan  sumber  informasi yang  berguna  bagi  perencana  dan  tindakan pasar.  Sehingga  informasi  yang  diperoleh berguna bagi perencana dan tindakan pasar.
Model Fishbein memungkinkan pemasar mendiagnosis  kekuatan  dan  kelemahan  suatu merk  produk  secara  relative  dibandingkan dengan  merk  pesaing  yang  menentukan bagaimana  konsumen  mengevaluasi  alternative merk  produk    pada  atribut-atribut  penting. Model  Fishbein  memperlihatkan  bahwa  sikap terhadap  suatu  objek  tergantung  probabilitas bahwa  suatu  objek  mempunyai  atribut-atribut tertentu pada tingkat yang diinginkan.
Pada  model  Fishbein  seseorang  diukur sikapnya  terhadap  objek  tertentu  berdasarkan evaluasi dan belief konsumen.  Model Fishbein didasarkan  pada  pemikiran  bahwa  sikap dibentuk  oleh  komponen  kepercayaan  dan evaluasi. Model ini dapat menjelaskan dua jenis sikap  berdasarkan  obyek  sikap  yaitu  sikap terhadap obyek dan sikap terhadap perilaku.
Sikap terhadap obyek Attitude o =  b i ei At o = sikap terhadap obyek b i =  tingkat  kepercayaan  bahwa  obyek sikap memiliki atribut tertentu e i =  dimensi  evaluatif  terhadap  atribut ke-I yang dimiliki obyek sikap
Sikap terhadap Perilaku Attitude beh =  b i ei At beh =   sikap terhadap perilaku tertentu. B i =   tingkat  kepercayaan  bahwa  suatu perilaku  akan  menyebabkan  hasil
tertentu. E i =   dimensi  valuative  terhadap  hasil yang diperoleh
Nilai  evaluasi  dan  kepercayaan    (belief) konsumen  terhadap  atribut  buah  jeruk  keprok ditentukan berdasarkan skala semantik.
Sikap thd Obyek Tindakan • Fisik • Sosial • Tindakan masa lalu • Tindakan masa depan o Produk o Merek o Toko
o Pramuniaga o Aspek strategi pemasaran
(Product, price, etc.) o Obyek imajiner (khayalan) -Kepercayaan - evaluasi
Gambar 1.  Hubungan sikap dengan obyek dan tindakan

## d. Strategi Pemasaran
Dari sudut pandang analisis konsumen, strategi pemasaran  adalah  serangkaian  rangsangan ditempatkan  pada  lingkungan  konsumen  yang dirancang  untuk  mempengaruhi  afeksi,  kognisi dan perilaku konsumen. Stimulus ini melibatkan  antara  lain  produk , label  harga, komunikasi para penjual. Gambar 2 menunjukkan  kerangka  kerja  secara  lengkap yang  disebut  sebagai    roda  analisis  konsumen. Bentuk roda tersebut seperti roda karena selalu berotasi secara konstan dengan perubahan pada konsumen  dan  strategi  pemasaran.    Strategi pemasaran  diperlakukan  sebagai  poros  ( hub ) roda  karena  mnerupakan  pusat  kegiatan pemasar dan dirancang oleh organisasi pemasaran  untuk  mempengaruhi  perilaku konsumen.

## Gambar 2. Roda analisis konsumen (Peter dan Olson,  2014 :27)
Analisis  SWOT  membandingkan  antara  faktor eksternal  peluang  dan  ancaman  dengan  faktor internal kekuatan dan kelemahan sehingga dari analisis tersebut dapat diambil suatu keputusan strategik  seperti  yang  terlihat  pada  tabel  di bawah ini.

## Tabel 4.  Diagram matrik SWOT
Internal faktor(IFE)/ Eksternal faktor (EFE) Kekuatan (Strenghs) Weakness (W) Opportunities(O) Strategi SO: Menciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang. Strategi WO : Menciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang Threats (T) Strategi  ST : Menciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman Strategi WT : Menciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Preferensi Konsumen
Dilihat dari faktor tingkat pendidikan konsumen    buah  jeruk  keprok  di    Kabupaten Bojonegoro  sangat  beragam.    Ini  dapat  dlihat pada tabel 5 di bawah ini.
Tabel 5. Tingkat  pendidikan  konsumen    buah  jeruk
keprok di  Kabupaten Bojonegoro Tingkat pendidikan Responden Prosentase (%) SD /  MI 1 3,33 SMP / MTs 1 3,33 SMA/MA/SMK 2 6,67 SI 22 73,37 S2 4 13,3 JUMLAH 30 100 Sumber : data primer diolah 2015
Dilihat  dari  faktor  jenis  pekerjaan,  konsumen buah  jeruk  keprok  di  Kabupaten  Bojonegoro sangat beragam.  Ini dapat dilihat dari tabel 6.
Tabel  6.  Jenis  pekerjaan  konsumen  buah  jeruk keprok di  Kabupaten Bojonegoro

## Sumber : data primer diolah 2015
Berdasarkan  kelompok  umur,  konsumen  buah jeruk  keprok  di  Kabupaten  Bojonegoro  sangat beragam.  Ini dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel  7.  Kelompok  umur  konsumen    buah  jeruk keprok di Kabupaten Bojonegoro Kelompok umur responden Prosentase (%) 20 – 30 10 33.33 31 – 40 9 30 41 – 50 4 13,33 51 – 60 7 23,34 Jumlah 30 100 Sumber : data primer diolah 2015 Dilihat dari tingkat pendapatan, konsumen buah jeruk keprok juga beragam.  Ini dapat dilihat pada tabel 8.

## Tabel  8. Tingkat pendapatan konsumen buah jeruk keprok di Kabupaten Bojonegoro
Tingkat pendapatan Responden Prosentase (%) < 1.000.000 9 30 1.000.000 – 2.000.000 10 33,33  2.000.000 11 36,67 Jumlah 30 100 Sumber : data primer diolah 2015.
Berdasarkan  jumlah  anggota  keluarga atau  tanggungan  dalam  keluarga,  hampir  90% konsumen  buah  jeruk  keprok  di  Kabupaten Bojonegoro  merupakan  keluarga  kecil  dengan jumlah  anggota  keluarga  berjumlah  4  orang. Sedangkan,  jika  dilihat  dari  keputusan  dalam membeli  buah  jeruk  keprok  lebih  didominasi oleh  kaum  perempuan.    Hal  ini  terlihat  dari responden  buah  jeruk  keprok  di  kabupaten Bojonegoro hampir 90% adalah perempuan.
Jenis pekerjaan Responden Prosentase (%) Karyawan Swasta 13 43,34% Petani 1 3,33% Guru dan pegawai pem. 16 53,33% Jumlah 30 100
Deviana D. P., Suprapti S., Sri Marwanti: Analisis Preferensi Konsumen …
Tabel  9.  Nilai  chi  square  faktor-faktor  yang  membedakan  preferensi  konsumen  buah  jeruk  keprok  di Kabupaten Bojonegoro.
Faktor preferensi konsumen df Asymp siq Chi square hitung Chi square tabel(α =0,05) Jenis kelamin 1 0,283 1,154 3,841 Umur 3 0,173 4,978 7,81 Pendidikan 4 0,186 6,182 9,49 Pekerjaan 1 0,713 0,136 3,84 Pendapatan 2 0,022 7,632 5,99 Jumlah anggota keluarga 1 0,361 0,833 3,84 Sumber : data diolah, 2015
Tabel 10. Faktor pendapatan berbeda terhadap preferensi konsumen buah jeruk keprok.
Pendapatan preferensi Total Tidak suka suka 1.000.000 7 2 9 1.000.000 – 2.000.000 6 4 10  2.000.000 2 9 11 15 15 30 Sumber : data diolah, 2015 Berdasarkan  tabel  9,  faktor  pendapatan berbeda (terdapat keselarasan) terhadap preferensi  konsumen  buah  jeruk  keprok  di Kabupaten  Bojonegoro.    Ini  terlihat  dari  nilai chi  square  hitung  sebesar  7,632  ynag  lebih besar  dari  nilai  chi  square  tabel    pada  taraf kepercayaan 95% sebesar 5,99. Faktor pendapatan berbeda dalam preferensi
konsumen  buah  jeruk  keprok  di  Kabupaten Bojonegoro  karena  harga  buah  jeruk  keprok termasuk  dalam  atribut  yang  dipertimbangkan oleh  konsumen  dalam  membeli  buah  jeruk keprok.  Sedangkan faktor umur, jenis kelamin, pekerjaan,  pndidikan  dan  jumlah  anggota keluarga  tidak  berbeda  dalam  preferensi konsumen buah jeruk keprok.
Berdasarkan  hasil  uji  chi  square  faktor pendapatan berbeda terhadap preferensi konsumen  buah  jeruk  keprok.    Hal  ini  dapat ditunjukkan  pada  tabel  10.  Berdasarkan  tabel 10 dapat diketahui bahwa konsumen yang suka buah  jeruk  keprok  lebih  banyak  yang pendapatannya  diatas  Rp.  2.000.000/bulan. Sementara  konsumen  yang  tidak  suka  buah jeruk keprok adalah konsumen yang
pendapatan  per  bulan  kurang  dari  Rp. 1.000.000.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa preferensi  konsumen  dibatasi  oleh  batasan anggaran atau pendapatan dan pilihan konsumen atas produk buah jeruk keprok.
Berdasarkan  hasil  analisis  Fishbein diperoleh  nilai  evaluasi  dan  kepercayaan
konsumen terhadap atribut buah jeruk keprokpada tabel 11 dan tabel 12.
Tabel  11.  Nilai  kepercayaan  (belief)  konsumen
terhadap atribut buah jeruk keprok Atribut  buah  jeruk keprok Nilai evaluasi kepercayaan (bi) Kesegaran 1,0333 Warna 0,7666 Aroma 0,6667 Ukuran 0,5666 Rasa 0,5333 Harga 0,16667 Sumber : data primer diolah 2015
Dilihat  dari  nilai  kepercayaan  konsumen buah  jeruk  keprok  terhadap  atribut  buah  jeruk keprok menunjukkan bahwa keyakinan tertinggi konsumen terhadap atribut buah jeruk keprok dilihat dari kesegaran buah jeruk keprok yang  memiliki  nilai  1,0333.  Sementara  atribut harga memiliki nilai kepercayaan paling rendah diantara  atribut  buah  jeruk  keprok  yang  lain yaitu  memiliki  nilai  kepercayaan  sebesar 0,16667.
Berdasarkan  nilai  evaluasi  konsumen terhadap atribut buah jeruk keprok dapat dilihat pada tabel 12.
Tabel 12. Nilai evaluasi konsumen terhadap  atribut buah jeruk keprok Atribut Nilai evaluasi Kesegaran 1,6667 Rasa 1,6 Aroma 0,7333 Ukuran 0,6 Warna 0,6 Harga 0,5333 Sumber : data diolah, 2015
Berdasarkan  nilai  evaluasi  konsumen  terhadap atribut  buah  jeruk  keprok,  konsumen  lebih mementingkan  kesegaran  dan  rasa  buah  jeruk keprok  sebagai  pertimbangan  utama  sebelum membeli  buah  jeruk  keprok.    Hal  ini  terlihat dari  nilai  evaluasi  kesegaran    dan  rasa  yang memiliki nilai masing-masing 1,6667 dan 1,6. Dilihat  dari  nilai  sikap  konsumen  (At 0 ) berdasarkan analisis Fishbein, pilihan
konsumen  dalam  membeli  buah  jeruk  keprok dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Dillihat  dari  preferensi  konsumen  buah jeruk keprok dalam memilih buah jeruk keprok dapat diketahui bahwa pilihan utama konsumen dalam  membeli  buah  jeruk  keprok  yaitu kesegaran  buah  dan  rasa.      Sedangkan  atribut harga  bukan  sebagai  pertimbangan  utama konsumen  dalam  membeli  buah  jeruk  keprok. Hal  ini  terjadi  karena  faktor-faktor  yang
membedakan  konsumen  dalam  membeli  buah jeruk  keprok  berbeda  terhadap  keputusan konsumen  dalam  membeli  buah  jeruk  keprok. Konsumen  buah  jeruk  keprok  yang  sebagian besar  kaum  ibu,  bekerja  di  luar  rumah,  tingkat pendidikan  yang  tinggi  lebih  mengutamakan mutu/kualitas  buah  sebagai  konsumsi  dalam keluarga.  Konsumen beranggapan bahwa mutu/kualitas buah dapat dilihat dari kesegaran buah yang dikonsumsi.
Tabel  13.  Nilai  sikap  konsumen  (At 0 )  atribut  buah jeruk keprok di Kabupaten Bojonegoro Atribut Nilai sikap konsumen Harga 0,08 Warna 0,46 Rasa 0,85 Ukuran 0,34 Kesegaran 1,72 Aroma 0,49 Sumber : data primer diolah, 2015.

## B. Strategi Pemasaran Buah Jeruk Keprok
Strategi pemasaran buah jeruk keprok dianalisis dengan menggunakan metode SWOT.  Analisis SWOT  merupakan  identifikasi  yang  bersifat sistematis  dari  faktor  kekuatan  dan  kelemahan serta  peluang  dan  ancaman  luar  dan  strategi yang  menyajikan  kombinasi  terbaik  diantara keempatnya
Tabel  14.  Identifikasi  kekuatan,  kelemahan,  peluang  dan  ancaman  dalam  pemasaran  buah  jeruk  keprok  di Kabupaten Bojonegoro
Faktor internal Kekuatan Kelemahan Fasilitas pemerintah - Bantuan bibit unggul - Peran  Balitjetro  dan  PPL  dalam melakukan  pendampingan  kepada petani jeruk keprok Letak geografis - Kondisi  geografis  kota  Batu  Malang cocok  untuk  budidaya  buah  jeruk keprok Sumber Daya Manusia - Pelaku pemasaran buah jeruk keprok (pedagang)  mempunyai  peran  dalam memasarkan buah jeruk keprok - SDM khususnya petani masih rendah - Petani  dalam  proses  budidaya  buah jeruk keprok tidak berdasarkan SOP Faktor eksternal Peluang Ancaman Kondisi sosial ekonomi - Adanya buah jeruk impor Teknik budidaya  yang tepat  antara  lain pemeliharaan - Penggunaan bibit unggul - Serangan hama dan penyakit

## 1. Alternatif Strategi
Untuk  merumuskan  alternatif  strategi  yang diperlukan dalam pemasaran buah jeruk keprok digunakan  dengan  analisis  SWOT.      Analisis SWOT  adalah  metode  perencanaan  strategis yang  digunakan  untuk  mengevaluasi  kekuatan, kelemahan,  peluang  dan  ancaman  dalam  suatu usaha. Analisis SWOT dapat diterapkan dengan menganalisis  dan  memilah  berbagai  hal  yang mempengaruhi  kekuatan,kelemahan,  ancaman dan peluang.
Matrik SWOT adalah aplikasi bagaimana kekuatan mampu mengambil keuntungan  atau  peluang  yang  ada,  bagaimana mengatasi kelemahan
yang mencegah keuntungan  atau  dari  peluang  yang  ada. Selanjutnya bagaimana kekuatan mampu menghadapi ancaman yang ada  dan bagaimana cara  kelemahan  yang  mampu  membuat ancaman  menjadi  nyata  atau  menciptakan sebuah ancaman baru. Matrik SWOT menghasilkan empat sel kemungkinan alternatif strategi,  yaitu  strategi  S  –  O,  strategi  W    -  O, strategi W – T dan strategi S – T.
Setelah  mengidentifikasi  faktor-faktor internal  dan  eksternal  yang  menjadi  kekuatan dan  kelemahan  serta  peluang  dan  ancaman dalam  pemasaran  buah  jeruk  keprok  di Kabupaten Bojonegoro, maka diperoleh beberapa alternatif strategi yang dapat dipertimbangkan, antara lain  :
a) Strategi S – O
Strategi  S  –  O  atau  strategi  kekuatan peluang adalah strategi yang  menggunakan kekuatan  internal  untuk  memanfaatkan peluang  eksternal.    Alternatif  strategi  S-O yang dirumuskan adalah :
1. Mengoptimalkan  penggunaan    bibit unggul  dengan  memperhatikan  teknis budidaya yang tepat.
2. Mengoptimalkan hubungan yang saling  menguntungkan  antara  petani dan  pedagang  dalam  pemasaran  buah jeruk keprok.
b) Strategi W – O Strategi  W  –  O  atau  strategi  kelemahan peluang adalah strategi
untuk meminimalkan  kelemahan  yang  ada  untuk memanfaatkan peluang eksternal. Alternatif  strategi    W  –  O    yang  dapat dirumuskan adalah :
1. Peningkatan pengetahuan petani dalam  membudidayakan  buah  jeruk keprok
2. Pengoptimalan peran pemerintah terhadap petani.
c) Strategi S – T
Strategi  S  –  T  atau  strategi  kekuatan  ancaman adalah strategi untuk mengoptimalkan kekuatan internal  yang  dimiliki  dalam  menghindari ancaman.
Tabel 15.  Diagram matrik SWOT
Kekuatan (S) 1.Bantuan bibit unggul 2.Peranan  Balitjetro  dan  PPL  dalam melakukan pendampingan bagi petani 3.Kerjasama  yang  saling  menguntungkan antara petani dan pedagang Kelemahan (W) 1.SDM petani masih rendah 2.Petani  dalam  budidaya  jeruk  tidak berdasarkan SOP Peluang (O) 1.Penggunaan bibit unggul 1.Mengoptimalkan penggunaan bibit unggul  dengan  memperhatikan  teknis budidaya yang tepat. 2.  mengoptimalkan  hubungan  yang  saling menguntungkan antara petani dan pedagang  dalam  pemasaran  buah  jeruk keprok 1.peningkatan  pengetahuan  petani  dalam membudidayakan buah jeruk keprok 2. pengoptimalan peran pemerintah terhadap petani Ancaman (T) 1.Adanya buah jeruk impor 2.Serangan hama penyakit
1. Penggunaan bibit ungguk untuk memperoleh  kualitas  buah  jeruk  keprok yang  bermutu 1. peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani dalam membudidayakan buah jeruk keprok
Alternatif  strategi  S-  T  yang  dapat dirumuskan adalah : 1. Pengunaan bibit unggul untuk memperoleh kualitas buah jeruk keprok yang baik. d) Strategi W – T Strategi    W  –  T  atau  strategi  kelemahan ancaman adalah strategi untuk meminimalkan  kelemahan  internal  dan menghindari nacaman eksternal.  Alternatif strategi  W  –  T  yang  dapat  dirumuskan adalah :
1. Peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani dalam membudidayakan buah jeruk keprok

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian mengenai
preferensi  konsumen  dan  strategi  pemasaran buah  jeruk  keprok  di  Kabupaten  Bojonegoro, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Faktor  yang  mempunyai  hubungan  dengan preferensi  konsumen  buah  jeruk  keprok berdasarkan  hasil  analisis  chi  squae  adalah tingkat  pendapatan.    Tingkat  pendapatan berbeda  dalam  preferensi  konsumen  buah jeruk keprok mengingat bahwa
pertimbangan  konsumen  dalam  membeli buah  jeruk  keprok    salah  satu  diantaranya adalah atribut harga buah jeruk keprok.
2. Preferensi  konsumen  dilihat  dari  atribut buah  jeruk  keprok  yang  menjadi  pilihan konsumen  dalam  membeli  buah  jeruk keprok  lebih  mementingkan  kesegaran  dan rasa buah jeruk keprok.  Hal ini terlihat dari nilai  analisis  Fishbein  terhadap  atribut kesegaran  dan  rasa  yang  lebih  tinggi diantara atribut yang lain.
3. Alternatif  strategi  yang  harus  dilakukan dalam  memasarkan  buah  jeruk  keprok adalah  dengan  pengoptimalan  penggunaan bibit  unggul  yang  disertai  dengan  teknik budidaya  yang  baik  untuk  meningkatkan buah  jeuk  keprok  agar  mampu  bersaing dengan  buah  jeuk  impor.    Selain  itu  juga perlu  adanya  kerjasama  yang  baik  antara pedagang,  petani  dan  pemerintah  dalam proses  pemasaran  maupun  budidaya  buah jeruk keprok.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka  saran  yang dapat diberikan  adalah sebagai berikut :
1. Peningkatan  kualitas  buah  jeruk  keprok dengan  teknik  budidaya  yang  tepat.  Petani dalam melaksanakan proses  budidaya buah jeruk  keprok  menggunakan  bibit  unggul. Penggunaan  bibit  unggul  dengan  didukung oleh teknik budidaya yang tepat dan sesuai dengan  standart  operasional  yang  sesuai dengan kondisi geografis tempat pertumbuhan  buah  jeruk  keprok  akan menghasilkan  buah  jeruk  keprok  dengan kualitas  unggul.    Selain  itu  juga  harus diimbangi dengan teknik pemeliharaan dan pasca panen yang tepat.  Buah jeruk keprok akan  berbuah  dengan  baik  jika  dalam penyemprotan tidak mengalami keterlambatan  penyemprotan.    Dan  cara panen  yang  tepat,  membuat  buah  jeruk keprok tahan lama dalam proses penyimpanan (buha tidak mudah rusak).
2. Adanya kerjasama yang baik antara petani, pedagang  dan  pemerintah  baik  dalam pemasaran  buah  jeruk  keprok  dan  teknik budidaya buah jeruk keprok. Dalam rangka meningkatkan  produksi  dan  produktivitas buah  jeruk  keprok  serta  distribusi  dan pemasaran yang baik perlu adanya kerjasama  yang  saling  mendukung  antara petani,  pedagang  dan  pemerintah.    Petani selaku  produsen  penghasil  buah  jeruk keprok, berusaha untuk menghasilkan buah jeruk keprok dengan kualitas yang baik dan mememnuhi  selera  konsumen  buah  jeruk keprok.  Pedagang selaku pemasar berusaha untuk melakukan pemasaran yang baik bagi konsumen. Sementara pemerintah, berfungsi  sebagai  penentu  kebijakan,  salah satunya  untuk  menjaga  agar  hubungan antara  petani  dan  pedagang  merupakan hubungan yang saling menguntungkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah,  Thamrin.    2013.    Manajemen Pemasaran.    Penerbit  Rajawali  Pers. Jakarta.
A.M.  Kiloes.  2012.  Penilaian  Sikap  dan
Persepsi Konsumen Terhadap Beberapa Atribut  Produk  Buah  Jeruk  Lokal  dan Jeruk Impor Sebagai Dasar
Peningkakatan Daya Saing Jeruk Nasional.  Prosiding  Seminar  Pekan inovasi Teknologi Hortikultura Nasional. Penerapan Inovasi Teknologi Hortikultura Dalam Mendukung Pembangunan hortikultura Yang Berdaya Saing dan Berbasis Sumberdaya Genetik Lokal.  Lembang 5 Juli 2012.
Barus,  Sarjana.  2008.    Analisis  Sikap  dan Minat Konsumen Dalam Membeli Buah- Buahan  di  Carrefour  Plaza  Medan  Fair Dan  Supermarket  Berastagi  Medan. Tesis. Universitas Sumatera Utara.
Balboa,  Orlando  and  Robert  Driskill.    2007.
The  Time  Consistent  Optimal  Export
Policy  Market  Structure  And  Time  Non Separable Preference. Asia Pacific Journal  Of  Accounting  And  Economic. 14 (2007) 293-314. BPS, 2013. Booklet August 2013. Perkembangan Beberapa Indikator utama Sosial Ekonomi.  Katalog BPS :3101015. Jakarta.
...........,  2014.  BPS:  Bojonegoro  In  Figure. Bojoengoro.
...........,2015, Produk Domestik Bruto Indonesia. Tahun 2010 – 2014.
Dharmanesta,  Basu  Swasta  dan  T.  Hani Handoko.  2014.  Manajemen  Pemasaran. Analisis  Perilaku  Konsumen.  BPFE Yogyakarta.
Firdaus,  Muhammad,  2010.    Manajemen Agribisnis.  Editor Fatna YustiantiEdisi 1 Cetakan 3.  Bumi Aksara. Jakarta.
Ginting,  Nembah.    2011.    Manajemen Pemasaran.    Penerbit  Yrama  Widya. Bandung.
Hanif, Z dan Lizia Zamzani. 2012.  Trend Jeruk Impor  dan  Posisi  Indonesia  Sebagai Produsen  Jeruk  Dunia.    Balai  Penelitian Tanaman  Jeruk  dan  Buah  Subtropika. Kementrian Pertanian.  Jakarta.
Mangkunegara  ,  Anwar  Prabu.  2012.  Perilaku
Konsumen. PT Refika Aditama. Bandung. Meringgi, Amossius.   2010.  Analisis Strategi Pengembangan  Agribisnis  Komoditas Sayuran Di Kabupaten Poso. www/referensi  agribisnis.files.    diakses tanggal 12 agustus 2014. Mezious,  Rim  And  Fatma  Besbes.  2014.    The
Effect  of  Bi-dimensionality  Of  The Congruity  On  Consumer  Responses. International  Journal  of  Management Excellent Vol 3 no 1 April 2014.
Muzdalifah. 2012. Kajian Preferensi Konsumen Terhadap  Buah-Buahan  lokal  di  Kota Banjarbaru.  Jurnal Agribisnis Perdesaan volume 2 Nomor 4 Desember 2012.
Nurdin,  Maryam.  2012.    Faktor-  Faktor  yang
Mempengaruhi Tingkat Preferensi Konsumen  Buah  Di  Pasar  Cibinong Kecamatan Cibinong Kabupaten  Bogor. Jurnal. Vol 1 No 1 Oktober 2012 hal 85- 99. Karsinah,  Sudarsono,  Lilik  Setyobudi  dan Hajrial  A.  2002.  Keragaman  Genetik Plasma Nuftah Jeruk Berdasarkan penanda  RAPD  .  Jurnal  Bioteknologi Pertanian Vol 7 No 1 pp 8-16.
Kotler,  P  dan  Kevin  Lane  Keller.  2009 Manajemen  Pemasaran.  Edisi  Ketiga Belas. Jilid 1. Penerbit Erlangga.Jakarta.
Peter  dan  Olson.    2014.    Perilaku  Konsumen dan  Strategi  Pemasaran.    Penerbit Salemba Empat.  Jakarta.
Rachmat.    2014.  Manajemen  Strategik.  CV
Pustaka Setia. Bandung
Sa’id,  E.  Gumbira  dan  Harizt    Intan.    2004.
Manajemen  Agribisnis.  Penerbit  Ghalia Indonesia.  Jakarta.
Soekartawi.    1999.    Agribisnis  :  Teori  dan Aplikasinya.  PT Raja Grafindo
Persada. Jakarta
Sudiyarto  dan  Nupfil  Hanani.  2005.    Analisis Daya  Saing  Buah  Jeruk  Lokal  Terhadap Buah  Jeruk  Impor  Melalui  Sikap Konsumen  Terhadap  Atribut  Produk.
Prosiding  disampaikan  pada  seminar hortikultura tanggal 28-29 Agustus 2005 di Universitas Brawijaya Malang.
Sumarwan,  U.  1999.    Mencermati  Pasar
Agribisnis  Melalui  Analisis  Perilaku Konsumsi  dan  Pembelian  Buah-buahan. Majalah  Agribisnis.  Manajemen  dan Teknologi volume 5 nomor 3 November
1999.    Magister  Manajemen  Agribisnis.
IPB ------------------.,  2004. Perilaku  Konsumen .
Ghalia Indonesia.
Simamora  Bilson,  2004. Panduan  Riset Perilaku Konsumen . PT Gramedia
Pustaka.
Shinta,  Agustina.  2011.  Perilaku  Konsumen. Universitas Brawijaya