## EDUKASI IBU BALITA DENGAN GIZI BURUK DAN GIZI KURANG
MOTHER TODDLER EDUCATION WITH MALNUTRITION AND SEVERE MALNUTRITION
Mamik Ratnawati 1 , Monika Sawitri Priahatini 1 , Ririn Probowati 1 , Inayatur Rosyidah 2
1 STIKES Pemkab Jombang
2 STIKES Insan Cendekia Medika Jombang

## ABSTRAK
Asupan  gizi  seimbang  dan  memadai  pada  setiap  tahapan  usia  pada  anak  sangat  berpengaruh  terhadap kualitas Sumber Daya Manusia nantinya (Loeziana, 2015). Masa yang paling kritis adalah masa kehamilan dan  kelahiran  hingga  menggunakan  usia  1000  hari  pertama  kelahiran  (Suryono,  2017).  Masa  tersebut dikatakan  sebagai  masa  kritis  karena  artinya  masa  emas  tumbuh  kembang  anak  yg  akan  menentukan kualitas generasi bangsa di masa yang akan datang. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan edukasi pada ibu balita dengan gizi kurang dan gizi buruk sehingga dapat mengurangi angka kejadian masalah gizi. Kegiatan  ini  dilakukan  di  Desa  Puton  Kecamatan  Diwek  Kabupaten  Jombang  dengan  20  ibu  balita  gizi buruk  dan  gizi  kurang.  Hasil  dari  kegiatan  sebelum  dilakukan  edukasi  didapatkan  sebagian  kecil  (95%) peserta kegiatan tidak paham dengan kebutuhan gizi balita dengan kategori pengetahuan kurang, sedangkan hasil kegiatan setelah dilakukan edukasi menunjukkan bahwa hampir seluruhnya (90%) memahami tentang gizi  seimbang  bagi  balita  dan  makanan  tambahan  (PMT)  bagi  anak  dengan  gizi  kurang  dan  gizi  buruk dengan kategori pengetahuan baik.
Kata kunci : Edukasi, gizi buruk, gizi kurang

## ABSTRACT
A balanced and adequate nutritional intake at every stage of age in children greatly affects the quality of human resources later (Loeziana, 2015). The most critical period is the period of pregnancy and childbirth up to  the age of the first  1000 days of birth  (Suryono, 2017). This period  is said  to  be a critical period because it means the golden period of child growth and development that will determine the quality of the nation's future generations. The purpose of this activity is to provide education to mothers of children under five with malnutrition and severe malnutrition so as to reduce the incidence of nutritional problems. This activity was carried out in Puton Village, Diwek District, Jombang Regency with 20 mothers of toddlers with malnutrition and severe malnutrition. The results of the activities before the counseling showed that a small portion (95%) of the activity participants did not understand the nutritional needs of toddlers with the category of lack of knowledge, while the results of the activities after the counseling showed that almost all  (90%)  understood  about  balanced  nutrition  for  toddlers  and  complementary  feeding  (PMT).  for undernourished and malnourished children with good knowledge category. Keywords: Education, malnutrition, severe malnutrition

## PENDAHULUAN
Anak  adalah  calon  generasi penerus  bangsa  yang  perlu  disiapkan sejak  dini  sebagai  penerus  bangsa  yang berkualitas  (Tessadkk,  2016).  Proses menyiapkan  sumber  daya  manusia  yang berkualitas  seharusnya  sudah  dimulai sejak  perencanaan  pernikahan,  masa (kehamilan,  kelahiran,  anak,  dewasa, sampai  lansia).  Asupan  gizi  seimbang dan  memadai  pada  setiap  tahapan  usia pada  anak  sangat  berpengaruh  terhadap kualitas Sumber Daya Manusia  nantinya (Loeziana, 2015). Masa yang paling kritis
adalah  masa  kehamilan  dan  kelahiran hingga  menggunakan  usia  1000  hari pertama kelahiran (Suryono, 2017). Masa tersebut  dikatakan  sebagai  masa  kritis karena  artinya  masa  emas  tumbuh kembang  anak  yg  akan  menentukan kualitas  generasi  bangsa  di  masa  yang akan  datang.  Pada  seribu  hari  pertama kelahiran  (bayi  baru  lahir  sampai menggunakan  batita),  normalnya  bayi akan  mengalami  fase  tumbuh  kembang yg sangat pesat, termasuk fase pematangan  kemampuan  otaknya.  Oleh sebab  itu,  pada  usia  tadi  diharapkan  zat gizi yang bermutu serta memadai. waktu
janin, zat gizi diperoleh melalui placenta berasal  ibu  ke  janinnya.  ketika  bayi, umumnya  zat  gizi  dapat  dicukupi  oleh Air Susu ibu (ASI), terutama jika ibu bisa memberikan  ASI  minimal  selama  6 bulan.
Status  gizi  ialah  keadaan tubuh  yang  merupakan  akibat  akhir  dari keseimbangan antara zat gizi yang masuk kedalam tubuh dan utilisasinya.. Pemerintah bertanggung jawab menyediakan  sarana  dan  prasarana kesehatan  sehingga  masyarakat  bisa memperoleh  layanan  kesehatan  yang layak  secara  merata  (Badan  pusat Statistik  Indonesia,  2017).Salah  satu upaya  yang  sudah  dilakukan  pemerintah ialah  menaikkan  layanan  kesehatan melalui puskesmas.
Di  Indonesia  berdasarkan  data riset  kesehatan  dasar  tahun  2018 menunjukkan  angka  balita  kerdil  30,8 persen,  balita  kurus  10,2  persen,  dan balita gemuk 8 persen. Gambaran data ini menunjukkan masalah gizi pada balita di Indonesia  cukup  tinggi.  Data  di  Desa Puton sebanyak 1,7% masih ada masalah gizi  baik  gizi  kurang  adan  gizi  buruk. Upaya  yg  selama  ini  sudah  dilakukan oleh  puskesmas  Cukir  untuk  menangani status  gizi  balita  dengan  melakukan penyuluhan  berkala,  mengontrol  kondisi gizi  balita  melalui  penimbangan  berat badan  dan  mengukur  tinggi  badan,  serta pembagian  makanan  tambahan.  Upaya tadi  dilaksanakan  melalui  posyandu  yg dikelola oleh puskesmas, sebagai akibatnya  posyandu  menjadi  ujung tombak  pelayanan  kesehatan  sebab bersentuhan  pribadi  dengan  rakyat. Selama  ini  penyuluhan  diberikan  secara lisan atau menggunakan leaflet.

## HASIL
Tabel 1 Ibu balita dengan status gizi anak
Ibu balita dengan status gizi anak f % Kurang 16 80 Buruk 4 20 Jumlah 20 100
Tabel  1  didapatkan  bahwa  hampir seluruhnya  (80%)  ibu  balita  yang  hadir keadaan status gizi anaknya kurang.
Tabel  2  Hasil  kegiatan  sebelum  dilakukan edukasi
Pengetahuan Ibu f % Cukup 1 5 Kurang 19 95 Jumlah 20 100 Tabel 2 menunjukkan bahwa hampir seluruhnya (95%) sebelum dilakukan edukasi pengetahuan ibu kategori kurang. Tabel  3  Hasil  kegiatan  setelah  dilakukan edukasi
Pengetahuan Ibu f % Baik 18 90 Cukup 2 10 Jumlah 20 100 Tabel 3 menunjukkan bahwa hampir seluruhnya (90%) setelah dilakukan edukasi pengetahuan ibu meningkat dengan kategori baik.

## PEMBAHASAN
Peserta  kegiatan perkembangan tumbuh kembang anak ketika penimbangan berat  badan  pada  posyandu  yang  umumnya dilakukan  1  bulan  sekali.  Ibu  balita  masih banyak  yang  belum  tahu  dengan  keadaan berat badan anaknya bahwa dalam status gizi kurang atau buruk. Hal ini karena beberapa faktor  antara  lain  kurangnya  pengetahuan ibu tentang pertumbuhan anaknya, para ibu menganggap  jika  anaknya  sudah  bisa berjalan, merangkak, berkata-kata dianggap bahwa  pertumbuhan  anaknya  tidak  ada gangguan.  Padahal  antara  petumbuhan  dan perkembangan adalah dua hal yang berbeda. Hasil  kegiatan  didapatkan  bahwa  setelah edukasi  pengetahuan  ibu  meningkat  dan sudah banyak yang paham dengan pemenuhan  gizi  balita.  Terjadinya  gizi kirang dan buruk banyak disebabkan karena faktor  pola  asuh  yang  kurang  baik diantaranya  pemberian  makanan  tambahan
bahwa  banyak  diantara  balita  banyak  yang diberikan makanan cemilan yang kandungan gizinya  sangat  kurang.  Keadaan  di  atas sebagai tantangan bagi para tenaga kesehatan  untuk  mengedukasi  ibu  balita tentang  pentingnya  kesehatan  anak  dan terutama adalah asupan gizi. Selain edukasi ibu balita kegiatan ini juga ada Focus Group
Discussion (FGD). Selesainya sesi
penyuluhan,  penyuluh  menyediakan  sesi tanya  jawab.  Sesi  tanya  jawab  antara  tim pengabdian rakyat dengan ibu balita peserta kegiatan.

## KESIMPULAN
Peserta  kegiatan  memahami  materi yang  sudah  diberikan  yaitu  tentang  gizi seimbang dan PMT.
Implementasi pemberian  gizi  seimbang  dan  PMT  dapat dilakukan  jika  ibu  balita  sudah  memahami dan  mengetahui  arti  pentingnya  gizi  bagi balita  dengan  gizi  kurang  dan  gizi  buruk. Sehingga diperlukan kegiatan serupa secara kontinu yang dapat dilakukan saat posyandu balita  agar  ibu  balita  selalu  terasah pengetahuan tentang gizi untuk anaknya.

## REFERENSI
Irwan  Nur,  Aini,  S.  Lalu.  2020.  Pemberian PMT  Modifikasi  berbasis  Kearifan  Lokal pada  Balita  Stunting  dan  Gizi  Kurang, Jurnal  Pengabdian  Kesehatam  Masyarakat,
Oktober 2020, https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jpkm/arti cle/view/7731/2381
Irwan,  Meyati  Towapo,  Sunarto  Kadir,  Lia Amalia.  2020.  Efektifitas  Pemberian  PMT Modifikasi berbasis Kearifan Lokal terhdapa Peningkatan  Status  Gizi  Balita, Journal health  and  Science  Gorontalo  journal health & Science Community Volume  4  ;  Nomor  2  Oktober  Tahun  2020 , https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gojhes/ar ticle/view/7742
Iskandar. 2017. Pengaruh Pemberian Makanan  Tambahan  Modifikasi  terhadap Status  Gizi  Balita,  volume  2  issue  2 November 2017, https://ejournal.poltekkesaceh.ac.id/index.p hp/an/article/view/65/44
Nahak  MD,  Sulistyowati  Y.  Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Terhadap Perubahan Berat Badan Anak Gizi Buruk,  Usia  6–60  Bulan  Di  Therapeutic Feeding  Center  (TFC),  Kecamatan  Malaka Tengah, Kabupaten Belu, Nusa T
Noer ER, Rustanti N, Leiyla E. Karakteristik Makanan  Pendamping  ASI  balita  yang disubstitusi dengan tepung ikan lele dan labu kuning.  JURNAL  GIZI  INDONESIA. 2014;2(2):82-88.
Susana  Limanto,  Liliana,  Surono  Purba.
2019. Edukasi Pemberian Makanan Tambahan  Bagi  Ibu  Balita  Gizi  Kurang, volume 3 nomor 1 , https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/ article/view/840