Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 1, 2024 |pp: 607-613 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2725

## Pendampingan Pengendalian Persediaan dan Penjadwalan Produksi Usaha Kripik Tempe Pesantren Arafah, Cililin, Kab. Bandung Barat
1) Sinta Aryani*, 2) Endang Chumaidiyah, 3) Budi Praptono, 4) Olfio Yovanda, 5) Rizky Noor Kamal 1,2,3,4,5) Teknik Industri, Universitas Telkom, Bandung, Indonesia Email Corresponding: sintatelu@telkomuniversity.ac.id *

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci:
Pengendalian Ekonomis Efisien Produksi Profit
Pengendalian persediaan bahan baku merupakan salah satu aspek yang penting untuk mencapai suatu kestabilan proses produksi. Kedelai yang merupakan bahan baku utama proses produksi usaha kripik tempe di Pesantren Arafah perlu dikendalikan, sehingga jadwal produksi kripik tempe dapat berjalan dengan lancar. Tujuan dari  analisis dan pendampingan ini yaitu untuk mengetahui apakah pembelian kedelai sudah ekonomis dan efisien serta meninjau keefektifan jadwal produksi yang dilakukan. Identifikasi permasalahan dan pengumpulan data dilakukan dengan  observasi  &  wawancara  secara  langsung,  sedangkan  metode  yang  digunakan  untuk menyelesaikan  masalah  yaitu Economic  Order  Quantity (EOQ).  Berdasarkan  hasil  analisis dengan metode Economic Order Quantity (EOQ), saat ini pembelian ekonomis kedelai untuk satu  kali  pembelian  adalah  5,35  Kg.  Berdasarkan  perhitungan  dan  perkiraan  yang  telah dilakukan,  aktivitas  produksi  terkini  sebaiknya  dilakukan  setiap  2  kali  dalam  seminggu. Dengan pendampingan yang telah dilakukan, pihak pengelola usaha diharapkan di masa depan mampu  secara  mandiri  mengendalikan  proses  produksi  mereka  dengan  cara  pengelolaan persediaan  bahan  baku  kedelai  dan  penentuan  rutinitas  produksi  yang  efektif.  Dengan demikian, diharapkan profit yang dihasilkan pengelola usaha akan lebih optimal.

## ABSTRACT
Keywords: Control Economic Efficient Production Profit
Raw material inventory control is one of the important aspects to achieve a stable production process. Soybeans, which are the main raw material for the production process of the  tempeh chips business at Pesantren Arafah, need to be controlled, so that the tempeh chips production schedule can run smoothly. The purpose of this analysis and assistance is to determine whether soybean  purchases  are  economical  and  efficient  and  to  review  the  effectiveness  of  the production  schedule.  Problem  identification  and  data  collection  are  carried  out  by  direct observation  &  interviews,  while  the  method  used  to  solve  the  problem  is  Economic  Order Quantity (EOQ). Based on the results of the analysis with the Economic Order Quantity (EOQ) method, currently the economic purchase of soybeans for one purchase is 5.35 Kg. Based on calculations and estimates that have been made, current production activities should be carried out  twice  a  week.  With  the  assistance  that  has  been  provided,  the  business  managers  are expected in the future to be able to independently control their production process by managing soybean  raw  material  inventory  and  determining  effective  production  routines.  Thus,  it  is expected that the profit generated by business managers will be more optimal.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.

## I. PENDAHULUAN
Kelancaran  suatu  usaha  dipengaruhi  oleh  suatu  proses  produksi.  Proses  produksi  yang  baik  akan berdampak  pada  keuntungan  optimal  yang  dapat  dicapai.  Dalam  menjalankan  proses  produksinya, perencanaan  serta  manajemen  pengendalian  bahan  baku  merupakan  salah  satu  aspek  yang  menunjang keberhasilan proses. Hal inilah yang saat ini menjadi fokus utama pada kegiatan pengabdian masyarakat pada usaha kripik tempe Pesantren Arafah yang berlokasi di Kecamatan Cililin, Kabupaten Bandung Barat. Usaha
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 1, 2024 |pp: 607-613 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2725
Pendampingan Pengendalian Persediaan dan Penjadwalan Produksi Usaha Kripik Tempe Pesantren Arafah, Cililin…
kripik  tempe  yang  telah  berjalan  beberapa  tahun  ini  mengalami  kendala  dalam  penentuan  stok  bahan  baku utama, yaitu kedelai.
Manajemen persediaan bahan baku kedelai yang merupakan bahan baku utama pada usaha kripik tempe menjadi penentu dalam kelancaran proses produksi yang berimbas pada penjadwalan proses produksi. Oleh karenanya, pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat kali ini, perlu dilakukan analisis manajemen bahan baku  sehingga  dapat  menunjang  keberhasilan  proses  penjadwalan  produksi.  Manajemen  persediaan  adalah salah  satu  hal  yang  penting  dalam  proses  operasi  suatu  usaha  yang  memerlukan  tinjauan  khusus  demi peningkatan  efisiensi  dan  optimalisasi  sumber  daya  (Wahyudi,  2015).    Salah  satu  analisis  yang  dapat digunakan dalam pengendalian persediaan adalah metode Economic Order Quantity (EOQ). Pada kasus kali ini, metode Economic Order Quantity (EOQ) menjadi metode yang relevan karena metode ini dapat melakukan kalkulasi pembelian bahan baku ekonomis berdasarkan biaya-biaya yang muncul. Economic Order Quantity (EOQ)  merupakan  sebuah  pendekatan  matematis  yang  dapat  mengakomodasi  penentuan  total  bahan  baku optimal yang perlu dibeli/ diproduksi sehingga biaya persediaan dan biaya pesanan menjadi minimum (Daud, 2017).  Dengan demikian, analisis ini penting untuk mencapai keseimbangan antara biaya persediaan dengan pelayanan pelanggan.
Melalui analisis metode Economic Order Quantity (EOQ), identifikasi jumlah optimal pengadaan bahan baku  dapat  dilakukan  dan  biaya  yang  muncul  akibat  proses  penyimpanan  dapat  diminimalkan  (Haobenu, Nyoko, Molidya, & Fanggidae, 2021).  Hal ini dapat dilakukan sekaligus memastikan kecukupan persediaan bahan baku yang ada untuk kebutuhan proses produksi dan pemenuhan kebutuhan pelanggan.
Tujuan  dari  analisis  dan  pendampingan  pengendalian  persediaan  dengan  metode Economic  Order Quantity (EOQ) adalah untuk optimalisasi profit yang dihasilkan oleh usaha kripik tempe Pesantren Arafah. Risiko kerugian barang tidak terjual dan kadaluwarsa dapat dihindarkan, kinerja usaha menjadi lebih optimal, dan tantangan kedinamisan pasar dapat teratasi.

## II. MASALAH
Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  mitra  adalah  pengendalian  bahan  baku  dan  penjadwalan  produksi. Pengendalian  bahan  baku  merupakan  salah  satu  masalah  utama  yang  pada  akhirnya  akan  berimbas  pada penjadwalan produksi. Gambar 1 berikut menunjukkan lokasi mitra yang mengalami permasalahan.

## Gambar 1. Pesantren Arafah
Adapun permasalahan-permasalahan mitra yang dapat dirinci sebagai berikut.
1. Mitra  usaha  menghadapi  kesulitan  dalam  pengelolaan  persediaan  bahan  baku  kedelai  secara  efisien. Ketidaktersediaan stok kedelai dapat menghambat proses produksi.
2. Mitra usaha mengalami kesulitan dalam membuat jadwal produksi yang konsisten. Jadwal produksi yang tidak konsisten & efisien terkadang mengakibatkan pembengkakan biaya produksi.
3. Jadwal produksi yang tidak stabil mengakibatkan ketidakmampuan dalam memenuhi permintaan pasar.

## III. METODE
Metode  yang  digunakan  untuk  mengidentifikasi  masalah  adalah  observasi  secara  langsung  dengan mendatangi  usaha  kripik  tempe  Pesantren  Arafah  yang  berlokasi  di  Jalan  Raya  Rancapanggung,  Desa Mukapayung, Kecamatan Cililin, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat.
Tahap  awal  pelaksanaan  adalah  survei  lokasi  terkait  kegiatan  produksi.  Pada  survei  kali  ini,  tim pengabdian masyarakat menemui pihak pengurus usaha kripik tempe Pesantren Arafah secara langsung. Survei lokasi  secara  langsung  mempermudah  tim  dalam  mengidentifikasi  masalah.  Dengan  dilakukannya  survei lokasi, maka pertanyaan-pertanyaan dapat diajukan secara langsung ke pihak pengurus (Fibriyanti, Zulyanti, & Ardiyantika, 2019). Selain itu, wawancara langsung dapat mempermudah tim pengabdian masyarakat dalam
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 1, 2024 |pp: 607-613 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2725
Pendampingan Pengendalian Persediaan dan Penjadwalan Produksi Usaha Kripik Tempe Pesantren Arafah, Cililin…
mengidentifikasi  masalah  serta  memberikan  gambaran  utuh  mengenai  permasalahan  yang  sedang  dihadapi usaha  kripik  tempe  Pesantren  Arafah.  Setelah  survei  lokasi  dan  observasi  dilakukan,  maka  tim  pengabdian masyarakat dapat melanjutkan alur kegiatan yang selanjutnya. Gambar 2 berikut ini menunjukkan alur kegiatan yang dilakukan oleh tim pengabdian masyarakat.

## Gambar 2. Alur Kegiatan
Berdasarkan  alur  kegiatan  di  atas,  informasi-informasi  yang  telah  didapatkan  pada  proses  observasi selanjutnya  dianalisis  dan  diidentifikasi.  Analisis  dan  identifikasi  dilakukan  sehingga  permasalahan  dapat dirumuskan  (Irwadi,  2015).  Setelah  perumusan  masalah,  maka  tim  pengabdian  masyarakat  mengumpulkan data-data  yang  selanjutnya  akan  digunakan  pada  pemecahan  masalah  dan  pengolahan  data.  Data  diolah menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Untuk menjalankan formulasi-formulasi dasar EOQ, dapat digunakan software POM-QM sehingga proses pengolahan data menjadi lebih singkat. Setelah pengolahan data selesai dilakukan, maka pengambilan keputusan dapat ditentukan dan pemecahan masalah dapat dianalisis. Selanjutnya, perlu dilakukan persiapan pelaksanaan dengan pembuatan modul agar mitra dapat lebih mudah memahami pemecahan solusi saat pendampingan (Setiawan, Ekadjaja, & Peniyanti, 2020). Kegiatan yang telah dilakukan kemudian dievaluasi untuk keberlanjutan maupun perbaikan kegiatan di masa depan.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan meeting dengan  pihak  pengelola  usaha  dilakukan dengan mendiskusikan kegiatan  yang  akan dilakukan. Gambar 3 berikut ini merupakan kegiatan diskusi yang telah dilaksanakan.
Gambar 3. Virtual Meeting dengan Pengelola Usaha
Selain itu, dilakukan observasi secara langsung guna melihat situasi nyata pada lokasi usaha. Gambar  4 berikut merupakan dokumentasi yang dilakukan ketika melakukan observasi.
Gambar 4. Observasi Produksi Keripik Tempe
Berdasarkan diskusi dan observasi yang telah dilakukan, saat ini  usaha dijalankan dengan menjual dan memasarkan produk keripik tempe dengan beberapa jenis ukuran di antaranya ukuran 100 gram, 500 gram, dan  1000  gram.  Produksi  dilakukan  secara  mandiri  mulai  dari  pembelian  bahan  baku  mentah  hingga pengemasan produk.
Usaha  keripik  tempe  Pesasntren  Arafah  perlu  memenuhi  permintaan  pelanggan.  Untuk  memenuhi permintaan tersebut, usaha ini harus merencanakan hal-hal terkait produksi sebaik mungkin. Sehingga, pada kegiatan kali ini, hal yang diidentifikasi berfokus pada perencanaan kegiatan produksi keripik tempe terkait
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 1, 2024 |pp: 607-613 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2725
Pendampingan Pengendalian Persediaan dan Penjadwalan Produksi Usaha Kripik Tempe Pesantren Arafah, Cililin…
bahan baku produksi. Keputusan produksi yang diharapkan dari usaha ini adalah banyaknya pesanan bahan baku yang optimal yang harus dilakukan setiap minggunya. Bahan baku utama Usaha keripik tempe Pesantren Arafah adalah kedelai, yang harus dipesan setiap periodenya untuk memenuhi kebutuhan produksi. Pemakaian bahan baku kedelai pada Usaha keripik tempe Pesantren Arafah pada periode Juli – Agustus 2023 terangkum pada tabel 1. Pada tabel tersebut terlihat pemakaian yang belum stabil yang mengakibatkan timbulnya biaya persediaan.
Tabel 1. Catatan Pemakaian Bahan Baku Kedelai No Minggu Jumlah Pemakaian (Kg) 1. Minggu ke-1 1,7 2. Minggu ke-2 1,7 3. Minggu ke-3 2,3 4. Minggu ke-4 1,2 5. Minggu ke-5 2,0 6. Minggu ke-6 2,0 7. Minggu ke-7 2,3 8. Minggu ke-8 1,4 9. Minggu ke-9 1,5 10. Minggu ke-10 1,6 11. Minggu ke-11 1,7 12. Minggu ke-12 1,6
Usaha  kripik  tempe  Pesantren  Arafah  juga  mengeluarkan  beberapa  biaya  yang  berkaitan  dengan persediaan.  Biaya  yang  dikeluarkan  di  antaranya  adalah  biaya  pemesanan  dan  biaya  penyimpanan.  Biaya pemesanan  yang  dihitung  dan  dimasukkan  dalam  perhitungan  kali  ini  adalah  biaya  telepon  dan  biaya transportasi. Sedangkan untuk biaya penyimpanan, biaya yang dimasukkan dalam perhitungan adalah biaya listrik  dan  biaya  tenaga  kerja.  Total  biaya  pemesanan  yang  dikeluarkan  oleh  usaha  kripik  tempe  Pesantren Arafah  adalah  sebesar  Rp60.000,00.  Sedangkan  untuk  biaya  penyimpanan,  biaya  yang  dikeluarkan  adalah sebesar  Rp88.000,00.  Dalam  memenuhi  persediaan  Usaha  keripik  tempe  Pesantren  Arafah  biasanya  akan memesan bahan baku 5 hari sebelum persediaan kedelai habis.

## Identifikasi Economic Order Quantity (EOQ)
Banyaknya penyimpanan yang dihabiskan oleh usaha kripik tempe Pesantren Arafah perlu diidentifikasi dengan menggunakan Economic Order Quantity (EOQ). EOQ dapat menghitung total pembelian ekonomis yang diperlukan ketika bahan baku dibeli. Untuk menghitung EOQ, perlu menghitung komponen bahan baku, biaya penyimpanan, dan biaya pemesanan, sehingga perhitungan dapat dilakukan (Riche & Marpaung, 2022). Berikut merupakan perhitungan yang EOQ yang dilakukan.
𝐸𝑂𝑄 = √ 2  ×  𝐷  ×   𝐶 𝑜 𝐶 ℎ = √ 2 × 21 × 60.000,00 88.000,00 =  5,35 𝐾𝑔
Pada hasil perhitungan menggunakan EOQ diperoleh hasil bahwa pemesanan yang optimal sebesar 5,35 Kg Kedelai setiap satu kali pesan. Selain menghitung EOQ, jumlah pemesanan perlu ditentukan karena dapat berpengaruh pada biaya yang dikeluarkan (Surjadi & Theodorus, 2023).
𝑃𝑂𝑄 = 𝐷 𝐸𝑂𝑄 = 21 5,35 = 4 kali pemesanan
Pada hasil perhitungan menggunakan POQ diperoleh hasil bahwa siklus pemesanan yang optimal adalah 4 kali pemesanan dalam periode 3 bulan.

## Identifikasi Safety Stock
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 1, 2024 |pp: 607-613 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2725
Pendampingan Pengendalian Persediaan dan Penjadwalan Produksi Usaha Kripik Tempe Pesantren Arafah, Cililin…
Safety  stock penting  untuk  proses  produksi  Usaha  keripik  tempe  Pesantren  Arafah  karena  kurangnya bahan  baku  bisa  mengakibatkan  kegagalan  produksi  (Widyastuti,  Hidayah,  Wibowo,  &  Warastri,  2022). Pemilihan jumlah safety stock haruslah seimbang antara menghindari kekurangan bahan baku dan mengurangi biaya  penyimpanan  (Setiawan  et  al.,  2020). Usaha  keripik  tempe  Pesantren  Arafah  perlu  mengatur  strategi yang tepat untuk memastikan safety stock yang cukup tanpa membebani biaya penyimpanan yang berlebihan. Memahami pola permintaan, lead time, dan kebutuhan produksi secara rinci bisa membantu dalam menentukan jumlah safety stock yang optimal.
Safety Stock = (max. pemakaian – x̄ . pemakaian) x (L) = (2,3 – 1,75) x 5 = 2,75 Kg
Pada hasil perhitungan tersebut Usaha keripik tempe Pesantren Arafah harus memiliki Safety Stock untuk kedelai sebesar 2,75 Kg. Safety Stock tersebut digunakan untuk mengantisipasi terjadinya fluktasi permintaan pelanggan dan kekurangan bahan baku untuk produksi.

## Identifikasi Reorder Point (ROP)
Reorder  Point atau ROP merupakan  batas  atau  titik  pemesanaan  kembali  barang  sebelum  mengalami kehabisan stock (Trihudiyatmanto, 2017) . Usaha kripik tempe Pesantren Arafah harus menentukan ROP untuk mengantisipasi  terjadinya  kekurangan  bahan  baku  akibat  waktu  tunggu  pesanan  yang  tidak  dapat  langsung diterima pada hari tersebut.
Penentuan ROP didasarkan pada waktu tenggang ( lead time) dan juga rata-rata pemakaian bahan baku. Dalam memenuhi persediaan Usaha keripik tempe Pesantren Arafah biasanya akan memesan bahan baku 5 hari sebelum persediaan kedelai habis.
Waktu Pemesanan = Jumlah Hari Kerja Frekuensi Pemesanan = 72 4 = 18 Hari
Dalam 3 bulan dengan jumlah hari kerja 72 hari den menggunakan hasil dari perhitungan POQ, Usaha keripik tempe Pesantren Arafah dapat melakukan pemesanan kedelai kembali setelah 18 hari.
Q = 𝐸𝑂𝑄 Waktu Pemesanan = 5.35 18 = 0,2972 Kg  ≈  0, 3 Kg
Berdasarkan perhitungan tersebut didapatkan rata-rata pemakaian kedelai setiap harinya adalah 0,3 Kg

## 𝑅𝑂𝑃 = L x Q = 5 x 0,3 = 1,5 Kg
Berdasarkan perhitungan ROP tersebut setiap pesanan kedelai harus dilakukan ketika stock bahan baku yang ada untuk produksi tersisa 1,5 Kg.

## Identifikasi Total Cost (TC)
Dengan  metode economic  order  quantity  (EOQ) total  biaya  yang  dikeluarkan  Usaha  keripik  tempe Pesantren Arafah dapat diketahui melalui perhitungan berikut:
TC = 𝐷 𝐸𝑂𝑄 x S + 𝐸𝑂𝑄 2 x H + D x Co = 21 5,35 x 60.000 + 5,35 2 x 88.000 +  21 x 13.000
TC = Rp743.914, 00 ≈ Rp744.000, 00
Berdasarkan hasil perhitungan total cost yang didapatkan menggunakan metode EOQ diperoleh bahwa total biaya yang dikeluarkan Usaha keripik tempe Pesantren Arafah sebesar  Rp744.000,00 dalam periode 3 bulan.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 1, 2024 |pp: 607-613 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2725

## Identifikasi & Kalkulasi Software POM-QM
Untuk melakukan perhitungan-perhitungan di atas, dapat pula dilakukan dengan menggunakan software POM-QM. POM-QM memiliki modul EOQ yang memungkinkan penggunanya untuk melakukan perhitungan berdasarkan beberapa parameter. Beberapa parameter yang perlu dimasukkan untuk melakukan perhitungan dengan software ini di antaranya demand rate, ordering cost, holding cost, unit cost, days per year, dan lead time . Gambar 5 merupakan hasil perhitungan yang diperoleh berdasarkan penggunaan software POM-QM.

## Gambar 5. Hasil Kalkulasi POM-QM
Berdasarkan gambar di atas, dapat diketahui beberapa hal. Jumlah pemesanan optimal untuk pembelian kedelai berada di angka 5,35 Kg. Banyaknya pembelian ditentukan dengan order per period yaitu sebanyak 3,92 ≈ 4 kali pemesanan. Sedangkan untuk pembeliannya ditentukan pada reorder point yakni sebesar 1,46 ≈ 1,5 Kg. Artinya, pembelian kedelai perlu dilakukan ketika kedelai tersisa sebanyak 1,5 Kg. Total biaya yang harus dikeluarkan dalam periode 3 bulan sebesar Rp743.914 ≈ Rp744.000,00.

## Edukasi Penjadwalan Produksi
Pada pendampingan yang dilakukan, dibuat pula modul dan SOP yang dapat digunakan sebagai panduan apabila perlu dilakukan penjadwalan ulang di masa depan.

## Gambar 6. Edukasi dan Pendampingan Penjadwalan Produksi
Gambar  6  di  atas  menunjukkan  kegiatan  edukasi  yang  dilakukan.  Kegiatan  dilakukan  dengan pendampingan secara langsung menemui pihak pengelola usaha. Kalender penjadwalan produksi juga dibuat pada kegiatan ini sehingga mempermudah pihak pengelola usaha dalam melihat jadwal produksinya.

## V. KESIMPULAN
Berdasarkan  pemecahan  masalah  yang  telah  dilakukan,  Pesantren  Arafah  perlu  melakukan  pembelian kedelai  setiap  18  hari  sekali.  Angka  ini  di  masa  depan  dapat  berubah  apabila  terjadi  perubahan  rata-rata permintaan  produk.  Dengan  dibuatnya  modul  &  SOP,  maka  pihak  pengelola  usaha  secara  mandiri  dapat memecahkan  solusi  penjadwalan  pembelian  bahan  baku  dan  penjadwalan  produksi  mereka  di  masa  depan. Untuk  hasil  pemecahan  masalah  kali  ini,  dibuatnya  kalender  produksi  dan  pembelian  baku  beberapa  bulan kedepan akan mempermudah penentuan pelaksananaan produksi yang mereka lakukan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  yang  sangat  besar  kepada  semua  yang  telah  memberikan  dukungan,  baik  secara langsung  maupun  tidak  langsung,  selama  pendampingan  ini.  Terima  kasih  juga  diucapkan  kepada  pihak Fakultas  Rekayasa  Industri  Telkom  University  atas  dana  yang  diberikan  untuk  mendukung  pelaksanaan
Pendampingan Pengendalian Persediaan dan Penjadwalan Produksi Usaha Kripik Tempe Pesantren Arafah, Cililin…
kegiatan  pengabdian,  serta    pihak  pengelola  usaha  kripik  tempe  Pesantren  Arafah  yang  telah  bersedia menerima pendampingan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Daud,  M.  N.  (2017).  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Produksi  Roti  Wilton  Kualasimpang.
Jurnal Samudra Ekonomi Dan Bisnis , 8 (2), 184–198.
Fibriyanti, Y. V., Zulyanti, N. R., & Ardiyantika, K. R. (2019). Pendampingan dan Peningkatan   Pendapatan UMKM  Melalui  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  pada  Home  Industry  Songkok. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ipteks , 5 (2), 189–194.
Haobenu, S. E., Nyoko, A. E. L., Molidya, A., & Fanggidae, R. E. (2021). Perencanaan Persediaan   Bahan Baku  pada  UMK  Tiga  Bersaudara  Kota  Kupang  dengan  Metode  Economic  Order  Quantity  (EOQ). Reviu Akuntansi, Manajemen, Dan Bisnis , 1 (2), 61–75. https://doi.org/10.35912/rambis.v1i2.653 Irwadi, M. (2015). Penerapan Reorder Point untuk Persediaan Bahan Baku Produksi Alat Pabrik Kelapa Sawit pada  PT.  Swakarya  Adhi  Usaha  Kabupaten  Banyuasin. Jurnal  Akuntansi  Politeknik  Sekayu  (ACSY) , 2 (1), 21–30.
Riche,  &  Marpaung,  S.  H.  (2022).  Pendampingan  Peningkatan  Pendapatan  Kilang  Padi  Tani  Jaya  Melalui Pengendalian  Persediaan  dengan  Metode  EOQ  dan  JIT. Jurnal  Pendidikan  Dan  Pengabdian Masyarakat , 5 (2), 188–194.
Setiawan, F. A., Ekadjaja, M., & Peniyanti, Y. (2020). Pengendalian Persediaan Barang Dagang Menggunakan Metode Economic Order Quantity. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia , 3 (2), 554–563.
Surjadi, L., & Theodorus, V. T. (2023). Pengendalian Persediaan yang Efektif pada PT Surya Mega Mustika. Jurnal Serina Abdimas , 1 (1), 311–318. https://doi.org/10.24912/jsa.v1i1.24318
Trihudiyatmanto,  M.  (2017).  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku dengan  Menggunakan  Metode Economic  Order  Quantity  (  EOQ  )  (Studi  Empiris  pada  CV.  Jaya  Gemilang  Wonosobo). Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat (PPKM) , 4 (3), 220–234.
Wahyudi, R. (2015). Analisis Pengendalian Persediaan Barang Berdasarkan Metode EOQ di Toko Era Baru Samarinda. EJournal Ilmu Administrasi Bisnis , 2 (1), 162–173.
Widyastuti,  Hidayah,  M.  N.  W.,  Wibowo,  E.  A.,  &  Warastri,  P.  (2022).  Pendampingan  Pengendalian Persediaan Material Pendukung Produksi di CV. Rasyid. Jurnal Pengabdian Masyarakat (PIMAS) , 1 (4), 124–129. https://doi.org/10.35960/pimas.v1i4.820