## IDENTIFIKASI  KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN ( Coleus amboinicus Lour)
( Identification of chemical compound and antioxidant activity in torbangun [ Coleus amboinicus Lour] plant )
Trini Suryowati 1 *, Rimbawan 2 , Rizal Damanik 2 , Maria Bintang 3 , Ekowati Handharyani 4 1 Departemen  Biokimia, FK Universitas Kristen Indonesia, Jl.Mayjen Sutoyo No 2, Jakarta 13630
2 Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA), Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680
3 Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan IPA, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680
4 Divisi Patologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680

## ABSTRACT
The objective of this study was to determine the chemical  compound in leaves, stem, and root by GC-MS technique and antioxidant activity of torbangun leaves (Coleus amboinicus Lour). The torbangun leaves ethanol  extract  were  tested  to  antioxidant  activity  assay  using  DPPH,  and  α-glucosidase  inhibitory effects was measured with a spectrophotometric method. The analysis of leaves revealed the presence of Carbamic acid, monoammonium salt (CAS) Ammonium carbamate (11.73%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (8.35%), I-Limonene (5.92%), Heptadecene-(8)- carbonic acid-(1) (4.76%), Oxacycloheptadec-8-en-2-one (CAS) Ambrettolide (4.70%). The analysis of stem revealed the presence of Formamide (CAS) Methanamide (22.48%), 12,13- Dimethyl-2,7- dioxa 5,10 diazatricyclo [4.4.4.0(1,6)] trans -tetradecan-12 (13.22%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (11.51%), 2-Propanone, 1-hydroxy- (CAS) Acetol (10.14%), 9-Octadecen-1-ol, (Z)- (CAS) cis-9-Octadecen-1-ol (7.09%). The analysis of roots revealed the presence of  Methanamine, N-methyl- (CAS) Dimethylamine (28.45%), Acetic acid (CAS) Ethylic acid (9.78%), 3.2-Propanone, 1-hydroxy- (CAS) Acetol (6.41%), 1-Propen- 2-ol, acetate (CAS) Isopropenyl acetate (5.16%), 4.73 Phenol, 2-methoxy- (CAS) Guaiacol(4.73%). The DPPH result of torbangun leaves ethanol extract obtained by IC 50 247,942 ppm and ascorbic acid standard was 1 ppm. IC 50 values inhibition of α-glucosidase extract was >100 ppm and glucobay standard was 0.264 ppm. This research provided a chemical compound and the torbangun leaves ethanol extract capable of acting as antioxidant based on IC 50 values.
Keywords : antioxidant activity, chemical compound, Coleus amboinicus Lour

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa kimia dalam daun, dahan, dan akar menggunakan  analisis  Kromatografi  Gas-Spektrometri  Massa  (GC-MS)  serta  aktivitas  antioksidan daun torbangun ( Coleus amboinicus Lour). Daun torbangun yang diekstrak etanol dianalisis aktivitas antioksidan menggunakan test DPPH, dan daya hambat enzim α-glukosidase diukur dengan metode spektrofotometer. Hasil analisis dalam daun menunjukkan komponen kimia Carbamic acid, monoammonium salt (CAS) Ammonium carbamate (11,73%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (8,35%),  I- Limonene (5,92%), Heptadecene -(8)- carbonic acid -(1)  (4,76%), Oxacycloheptadec - 8- en -2- one (CAS) Ambrettolide (4,70%). Hasil analisis dalam dahan menunjukkan komponen kimia Formamide (CAS) Methanamide (22,8%), 12,13- Dimethyl -2,7- dioxa 5,10 diaza tricyclo [4.4.4.0(1,6)] trans-tetradecan -12  (13,22%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (11,51%),  2- Propanone ,1- hydroxy -(CAS) Acetol (10,14%), 9- Octadecen -1-ol, (Z)- (CAS) cis-9-Octadecen-1-ol (7,09%). Hasil analisis dalam akar menunjukkan komponen kimia Methanamine, N-methyl -(CAS) Dimethylamine (28,45%), Acetic acid (CAS) Ethylic acid (9,78%), 3.2- Propanone, 1 - hydroxy - (CAS) Acetol (6,41%), 1- Propen -2- ol , acetate (CAS) Isopropenyl acetate (5,16%), 4.73 Phenol, 2-methoxy - (CAS) Guaiacol (4,73%).  Hasil uji antioksidan terhadap daun torbangun dengan metode DPPH didapatkan IC 50 247,942 ppm dibandingkan  standar vitamin C 1 ppm. Nilai IC 50 dari penghambatan enzim α-glukosidase dalam ekstrak daun torbangun >100 ppm dibandingkan dengan standar glukobay 0,264 ppm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa daun torbangun yang diekstrak dengan etanol mampu berperan sebagai antioksidan berdasarkan nilai IC 50 .
Kata kunci : aktivitas antioksidan, Coleus amboinicus Lour, komponen kimia
* Korespondensi: Telp: +62 811863229 , Surel: trini.suryowati@yahoo.com
J. Gizi Pangan, Volume 10, Nomor 3, November 2015 217

## Suryowati dkk.

## PENDAHULUAN
Daun torbangun ( Coleus amboinicus Lour) mengandung minyak atsiri (0,043% pada daun segar atau 0,2% pada daun kering), berpo - tensi  sebagai  antiseptik dan mempunyai akti - vitas tinggi melawan infeksi cacing (Vasquez et al . 2000). Phytochemical database melaporkan bahwa  dalam  daun  ini  mengandung  vitamin  C, vitamin B1, vitamin B12, beta karoten, niasin, karvakrol, kalsium, asam-asam lemak, asam ok- salat, dan serat (Duke 2000). Aktivitas biologik dari senyawa-senyawa tersebut sebagai antioksi- dan, diuretik, analgesik, mencegah kanker, anti - tumor, antivertigo, immunostimulan, antiradang, antiinfertilitas, hipokolesterolemik, hipotensif, dan lain-lain khasiat yang perlu diteliti lebih lan- jut (Roshan et al. 2010). Aktivitas farmakologi daun torbangun telah diteliti sebagai prekursor anti tumor dan ak - tivitas sitotoksik , anti peradangan (Gurgel 2009), penginduksi daya tahan tubuh (Santosa & Triana 2005).  Daun torbangun telah dipakai untuk pe- ngobatan tradisional  pada alergi kulit, diare, de - mam, dan hepar (Luckoba et al . 2006). Ekstrak daun  torbangun  dilaporkan  dapat  berperan  se- bagai senyawa hipoglikemia yang memperbaiki kelainan metabolisme karbohidrat, lemak dan meningkatkan konsentrasi kalsium intraseluler pada tikus. Mekanisme melalui sekresi insulin dan enzim-enzim yang berperan dalam metabo- lisme glukosa (Viswanathaswamy et al .  2011). Potensi lain dari ekstrak etanol daun torbangun telah dilaporkan sebagai biostimulator pada penu - runan kadar lemak dalam darah tikus diabetes tipe 2 (Suryowati et al. 2015).  Banyaknya man - faat daun torbangun  pada  pengobatan tradisio- nal bagi masyarakat telah dilakukan analisis fito- kimia, komposisi asam amino dan vitamin dalam batang, daun dan akar Plectranthus amboinicus Lour yang merupakan nama sinonim dari Coleus amboinicus Lour (Seham et al. 2012). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa kimia dalam daun, dahan, dan akar. Dahan yang digunakan merupakan da - han bagian atas yang lunak dan mudah dipetik.

## METODE
Desain, tempat, dan waktu Desain penelitian adalah deskriptif eksploratif. Penelitian dilakukan di Laboratorium Departemen Gizi Masyarakat FEMA, IPB, Labo - ratorium Biofarmaka, dan Laboratorium Penguji - an Hasil Hutan Pusat Litbang Hasil Hutan Bogor pada bulan Februari-Juli 2014.

## Bahan dan alat
Torbangun ditanam di kebun seluas 300 m, dengan jarak tanam 20 cm. Perbanyakan tanaman dengan cara stek dan panen daun dilaksanakan setelah delapan minggu. Sampel yang digunakan dalam penelitian yaitu daun, dahan bagian atas yang lunak, dan akar yang mudah dipetik. Daun torbangun ( Coleus amboinicus Lour) yang diper - gunakan dengan kriteria 5-7 tangkai bagian atas, berwarna hijau, berumur dua bulan dan diperoleh dari tanaman di daerah Cibeureum Bogor (Saji- min et al . 2011). Bahan kimia yang digunakan yaitu akuades, etil alkohol 96%, 0,6 M asam sul - fat 100 ml, 28 mM natrium fosfat 100 ml, 4 mM amonium molibdat 100 ml, 2.2 Diphenyl- 1-picrylhydrazyl –Sigma USA-D  9132,  enzim α-glukosidase-Sigma-USA-65003.
Alat yang digunakan dalam penelitian yai - tu labu ekstraksi Soxhlet, corong pemisah, kertas saring kasar, kertas saring Whatman No.1 , rotary evaporator (Janke  &  Kunkel  RV  06-ML),  kro- matografi  gas  spektrofotometri  massa  (GCMS- QP2010 Shimadzu), timbangan analitik (Ohaus P213), dan lain-lain.
Tahapan penelitian Persiapan  bahan. Daun  torbangun dicuci, dikeringkan dengan freeze dryer dan dihaluskan dengan grinder kemudian  diayak  dengan  ukur- an 60 mesh. Daun torbangun yang telah halus dimaserasi. Bubuk daun torbangun sebanyak 70 g dilarutkan dalam 600 ml etil alkohol 96%/3 jam (2 kali). Pelarut diuapkan dengan rotary evaporator dan dipekatkan dengan pemanas air suhu 60 o C (Viswanathaswamy et al. 2011). Hasil yang didapat adalah  ekstrak kental dan disimpan dalam suhu 4-8 o C (Uma et al . 2011). Karakterisasi  simplisia. Analisis dengan metode SNI 01-2891-1992 untuk analisis kadar air, abu, karbohidrat, lemak, protein, dan bahan larut air serta larut etanol yang terkandung dalam daun torbangun.
Aktivitas  antioksidan. Pada penetapan aktivitas antioksidan, ekstrak daun torbangun se - banyak 2,5 ml dicampur dengan 5 ml mM larutan DPPH dan diinkubasi selama 20 menit. Standar yang  dipergunakan  adalah  vitamin  C.  Nilai  ab- sorbansi sampel diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 517 nm dan aktivitas antioksidan dinyatakan IC 50 (Praveena & Pradeep 2012). Aktivitas enzim α-glukosidase. Pada anali - sis uji daya hambat aktivitas enzim α-glukosidase pada ekstrak daun memakai substrat 4 nitrofe - nil  α–D-glukopiranosida  (p-NPG)  dan  enzim
Komponen kimia tanaman torbangun ( Coleus amboinicus Lour)
α-glukosidase  ( Saccharomyces cerevisiae type 1).  Campuran  reaksi  50  µl  dari  0,1  M  Buffer Fosfat (pH 7,0), 25 µl 0,5 mL 4 nitrofenil α–D- glukopiranosida,  10  µg  ekstrak  daun  torbangun dan 25 µl larutan α-glukosidase. Campuran reak- si diinkubasi pada suhu 37 o C  selama  30  menit. Kemudian ditambah 100 µl 0,2 M  Na 2 CO 3 . Nilai absorbansi diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 410 nm, dan memakai tablet glukobay sebagai kontrol positif. Aktivitas enzim α  glukosidase  dinyatakan  IC 50 (Sancheti et al. 2009). Analisis  Gas  Chromatography  Mass Spectrometric  (GC-MS). Daun, batang ba - gian atas dan akar tanaman torbangun ( Coleus amboinicus Lour) dianalisis dengan kromato - grafi  gas-spektrometri  massa/GC-MS  (GCMS- QP2010  Shimadzu),  dengan  kolom  RTX-MS (5%  difenil-95%  dimetil  polisiloksan),  panjang 30 m, diameter dalam 0,25 mm, dengan kondisi operasional seperti suhu kolom awal 60°C, suhu akhir 280°C dengan kenaikan 10°C/menit, suhu injektor 280°C, suhu  detektor 270°C, gas pem- bawa Helium, jenis pengion EI ( Electron Im- pact ), volume sampel yang diinjeksikan 0,1 µL. Analisis GC-MS dilakukan berdasarkan metode Erdem  dan  Olmez  (2004).  Identifikasi  senyawa dilakukan dengan bantuan komputer menggu - nakan perangkat lunak Wiley 229, NIST 12, dan NIST 62 Library (Uma et al . 2011)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman torbangun ( Coleus amboinicus Lour) mudah ditanam di tanah yang basah. Tabel 1 menunjukkan kadar air dalam simplisia daun torbangun sebesar 7,7%. Hal ini menunjukkan bahwa daun aman disimpan sebelum digunakan untuk ekstraksi karena kadar air di bawah 10% dapat mencegah terjadinya proses enzimatik dan kerusakan oleh mikroba seperti bakteri, kapang, dan khamir (Seham et al . 2012). Analisis kadar abu dalam daun torbangun merupakan parameter kandungan mineral (bahan anorganik), didapatkan 13,48%.  Kandungan bahan anorganik yang terdapat di dalam suatu bahan diantaranya kalsium, kalium, fosfor, besi, magnesium, yang biasa digunakan sebagai bahan baku untuk obat herbal (Luckoba et al . 2006). Uji aktivitas antioksidan dari ekstrak daun torbangun menggunakan metoda DPPH. Anali - sis ini dinyatakan dengan IC 50 sebagai indikator kemampuan hambatan sebesar 50% dari sam - pel uji dengan menggunakan vitamin C sebagai standar. Vitamin C adalah komponen yang dapat mengurangi dan menetralkan oksigen reaktif,
seperti hidrogen peroksida (Seham et al. 2012). DPPH menghasilkan radikal bebas aktif bila di - larutkan dalam alkohol. Absorbansi berkurang ketika radikal bebas DPPH dihambat oleh anti- oksidan melalui donor hidrogen untuk memben - tuk DPPH stabil. Reaksi tersebut menyebabkan terjadinya perubahan warna dari ungu menjadi kuning. Analisis  fitokimia  menunjukkan  bahwa ekstrak etanol 96% simplisia mengandung rende - men (b/b) sebesar 5,73%, senyawa fenol sebesar 4,05 mg GAE/100 g, senyawa flavonoid sebesar 1,612% yang merupakan komponen aktif dan mempunyai kemampuan menghambat radikal bebas. Potensi antioksidan kuersetin yang ter - dapat ekstraksi etanol 96% simplisia sebesar 0,02 mg/g dilaporkan berperan dalam hepatoprotektor tikus diabetes (Uma et al . 2011). Aktivitas biologis antioksidan kuerse - tin dilaporkan dapat menjaga fungsi pembuluh darah dan telah dianalisis secara in vitro dan in vivo (Ajay et al . 2007). Pada penelitian ini hasil uji antioksidan terhadap daun torbangun dengan metode  DPPH  didapatkan  IC 50 sebesar 247,942 ppm dibandingkan  standar vitamin C sebesar 1 ppm. IC 50 didefinisikan sebagai agen konsentrasi yang dapat menurunkan 50% radikal bebas. Vi - tamin C digunakan sebagai pembanding karena merupakan salah satu sumber antioksidan yang larut dalam air, banyak dikonsumsi oleh ma - syarakat. Vitamin C mudah mengalami oksidasi oleh radikal bebas karena mempunyai ikatan rangkap dan adanya dua gugus OH, sehingga menurunkan reaktivitas radikal bebas. Uji in vi- tro menunjukkan bahwa ekstrak etanol mempu - nyai potensi antioksidan yang lemah karena ni - lai IC 50 sebesar 247,942 ppm. Ekstrak Plectran- thus amboinicus Lour mempunyai kemampuan menangkal radikal bebas DPPH dengan nilai IC 50 207,57  ppm  dan  vitamin  C  31,0  ppm  (Roshan et al .  2010, Bhattacharjee et al . 2011). Pada uji daya  hambat  enzim  α-glukosidase  dalam  daun torbangun, diperlukan ekstrak daun torbangun >100 ppm untuk dapat menghambat penyerapan
Parameter Hasil (%) Kadar air 7,70 Kadar abu 13,48 Kadar lemak 9,11 Bahan larut air 18,57 Bahan larut etanol 12,64 Protein 26,33 Karbohidrat 48,87 Tabel 1.  Karakteristik  simplisia  daun  torbangun ( Coleus amboinicus Lour)
glukosa seperti aktivitas standar Glukobay 0,264 ppm.  Mekanisme  inhibisi  dari  flavonoid  terha- dap  enzim  α-glukosidase  adalah  melalui  ikatan hidroksilasi dan substitusi cincin β pada struktur flavonoid. Prinsip penghambatan ini menghasil- kan penundaan hidrolisis karbohidrat dan ab - sorbsi glukosa serta menghambat metabolisme sukrosa menjadi glukosa, sehingga bermanfaat pada manajemen kadar glukosa darah pada pe - nyandang diabetes (Thu et al. 2013). Identifikasi  daun  torbangun  dilakukan menggunakan  kromatografi  gas-spektrometrik massa (GC-MS). Metode ini bisa digunakan un- tuk  mengidentifikasi  suatu  senyawa,  baik  satu
komponen maupun campuran.  Spektrofotometer massa digunakan dalam menentukan fragmentasi dan  molekul  serta  mengidentifikasi  komponen yang terdapat dalam jumlah kecil. Waktu reten - si adalah waktu yang dibutuhkan oleh senyawa untuk bergerak melalui kolom menuju detektor. Pengukuran waktu retensi berdasarkan waktu ke - tika sampel diinjeksikan sampai sampel menun - jukkan ketinggian puncak yang maksimum (Ro - shan et al. 2010). Gambar 1, 2, dan 3 menyajikan kromato - gram hasil analisis komposisi kimia dalam daun, dahan, dan akar torbangun ( Coleus amboinicus Lour), sedangkan komposisi senyawa penyusun - nya disajikan pada Tabel 2, 3, dan 4.
Suryowati dkk.
Gambar 1. Kromatogram senyawa kimia daun torba- ngun ( Coleus amboinicus Lour)
Gambar 2. Kromatogram senyawa kimia dahan torba- ngun ( Coleus amboinicus Lour)
Gambar 3. Kromatogram senyawa kimia akar torba- ngun ( Coleus amboinicus Lour)
Komponen kimia tanaman torbangun ( Coleus amboinicus Lour)
Pada analisis daun torbangun ( Coleus am- boinicus Lour) terdapat 40 komposisi senyawa kimia penyusunnya. Adapun senyawa kimia yang dikenal berjumlah 36 area. Waktu retensi (RT), luas area, konsentrasi, dan nama senyawa kimia dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil identifikasi senyawa kimia daun torbangun ( Coleus amboinicus Lour)
No Waktu retensi (menit) Area Konsentrasi (%) Nama 1 3,257 68128694 11,73 Carbamic acid, monoammonium salt (CAS),  Ammonium carbamate 2 12,185 34368476 5,92 l-Limonene 3 13,696 4607585 0,79 Heptanoic acid (CAS) Heptoic acid 4 13,766 5497507 0,95 Phenol, 3-ethyl- (CAS) m-Ethylphenol 5 14,226 6640283 1,14 2,3-dihidro-benzofuran 6 14,367 6554774 1,13 Nonanoic acid (CAS) Nonoic acid 7 14,793 8563953 1,47 Indolizine (CAS) Indolizin 8 14,983 14129689 2,43 Neric acid 9 15,250 4714871 0,81 10 15,619 9954531 1,71 (17.alpha.)-19-Norpregh-4,7-dien-20-yne 11 15,983 4817963 0,83 2H-Inden-2-one, 1,3-dihydro-, oxime 12 16,983 4644759 0,80 1-Dodecanol,3,7,11-trimethyl-CAS)Hexahydrofarnesol 13 17,242 12247958 2,11 Tetradecanoic acid (CAS) Myristic acid 14 17,417 6397081 1,10 15 17,570 22259578 3,83 2-Hexadecen-1-ol,3,7,11,15-tetramethyl-,[R-[R*,R*-(E)]]- (CAS) Phytol 16 17,800 21346823 3,67 2-Hexadecen-1-ol,3,7,11,15-tetramethyl-, [R-[R*,R*-(E)]]-(CAS) Phytol 17 17,944 7789375 1,34 2-Heptadecanone (CAS) 2-Heptadecanon 18 18,225 5625729 0,97 19 18,302 48480440 8,35 Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid 20 18,417 11734046 2,02 1,2-Benzenedicarboxylic acid, dibutyl ester (CAS) Butyl phthalate 21 18,514 27308013 4,70 Oxacycloheptadec-8-en-2-one(CAS)Ambrettolide 22 18,758 10396556 1,79 23 18,850 5727538 0,99 Octadecanoic acid,2-propenylester (CAS) all yl Octadecanoate 24 19,026 6221577 1,07 Di- (9-Octadecanoy)-Glycerol 25 19,358 27657030 4,76 Heptadecen-(8)-Carbonic acid-(1) 26 19,456 19532436 3,36 Octadecanoic acid (CAS) Stearic acid 27 19,525 9360048 1,61 Nonacosanol (CAS) 28 19,704 27176621 4,68 13-Oxabicyclo[10.1.0]tridecane (CAS) Epoxycyclododecane 29 19,862 8781625 1,51 30 19,993 13145282 2,26 12-Nitro-15-hexadecanolide 31 20,119 5893326 1,01 Octadecanoic acid, 2-propenyl ester (CAS) Allyl Octadecanoate 32 21,207 10770559 1,85 9,12,15-Octadecatrien-1-ol(CAS) Octadeca-9,12,15-trien-1-ol 33 21,672 4994454 0,86 1-Eicosene (CAS) Cetyl ethylene 34 22,516 24947273 4,29 10,11-(4’,5’-Dimeyhyl Benzo [3.2] Paracyclophane 35 22,885 22801745 3,93 1,2-Benzenedicarboxylic acid, bis(2-ethylhexyl) ester (CAS) Bis(2-ethylhexyl) 36 25,033 5634384 0,97 Octadecanoic acid,3-[(1-oxohexadecyl)oxy]-2-[(1 oxotetradecyl)oxy] propyl ester 37 25,765 24395952 4,20 Octadecanoic acid, 3-[(1-oxohexadecyl)oxy]-2-[(1-oxotetradecyl)oxy] propyl ester 38 26,330 4997231 0,86 1,2-Cyclohexanediol,1-methyl-,trans-(CAS)trans-1-Methyl-1,2-cyclohexanediol 39 27,087 5788485 1,00 2,6,10,14,18,22-Tetracosahexaene, 2,6,10,15,19,23-hexamethyl-(CAS) Squalene 40 30,633 6834966 1,18 1-tetradecanol,14-Chloro- 580869216 100,00
Suryowati dkk.
No Waktu retensi (menit) Area Konsentrasi (%) Nama 1 3,270 58438381 22,48 Formamide (CAS) Methanamide 2 3,412 34380083 13,22 12,13-Dimethyl-2,7-dioxa-5,10-diazatricyclo  [4.4.4.0(1,6)]trans-tetradecan-12 3 3,714 6480572 2,49 acetone-oxime 4 4,335 8987400 3,46 2,3-Butanedione (CAS) Diacetyl 5 5,588 26368794 10,14 2-Propanone, 1-hydroxy- (CAS) Acetol 6 14,787 11789442 4,53 Benzenepropanoic acid, alpha-(Hydroxyimino)- 7 16,175 10383130 3,99 8 17,242 8879430 3,42 Tetradecanoic acid (CAS) Myristic acid 9 17,5685 068598 1,95 2-Hexadecen-1-ol, 3,7,11,15-tetramethyl-, R-[R*,R*-(E)]]- (CAS) Phytol 10 18,298 29929154 11,51 Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid 11 18,844 5477021 2,11 Octadecanoic acid, 2-propenyl ester (CAS) Allyl Octadecamoate 12 19,350 18424408 7,09 9-Octadecen-1-ol, (Z)- (CAS) cis-9-Octadecen-1-ol 13 19,450 13810815 5,31 Octadecanoic acid (CAS) Stearic acid 14 19,983 7006119 2,69 6-Nitro-cylohexadecane-1,3-dione 15 22,878 14548189 5,60 1,2-Benzenedicarboxylic acid, bis(2-ethylhexyl)ester(CAS)Bis(2-ethylhexyl) 259971536 100,00
Tabel 3. Hasil identifikasi senyawa kimia dahan torbangun ( Coleus amboinicus Lour)
Tabel 4. Hasil identifikasi senyawa kimia akar torbangun ( Coleus amboinicus Lour)
No Waktu retensi (menit) Area Konsentrasi (%) Nama 1 2,517    144075478 28,45 Methanamine, N-methyl- (CAS) Dimethylamine 2 2,958 26111990 5,16 1-Propen-2-ol, acetate (CAS) Isopropenyl acetate 3 3,125 6236912 1,23 Acetic acid, methyl ester (CAS) Methyl acetate 4 3,458 2183627 0,43 Butanoic acid (CAS) n-Butyric acid 5 3,551 3995393 0,79 2,3-Butanedione (CAS) Diacetyl 6 4,255 49535920 9,78 Acetic acid (CAS) Ethylic acid 7 4,684 32462225 6,41 2-Propanone, 1-hydroxy- (CAS) Acetol 8 7,145 7697989 1,52 9 7,504 5204729 1,03 Butanedial (CAS) Succinaldehyde 10 10,600 2173767 0,43 2(5H)-Furanone 11 10,770 10952289 2,16 1,2-Cyclopentanedione 12 12,411 12745541 2,52 2-Cyclopenten-1-one,2-hydroxy-3-methyl-(CAS) Corylon 13 13,107 23968355 4,73 Phenol, 2-methoxy- (CAS) Guaiacol 14 13,333 16311477 3,22 Cyclopropyl carbinol 15 13,566 2205647 0,44 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one 16 14,172 4566116 0,90 Benzene, (2-bromoethenyl)-(CAS) beta.-Bromostyrene 17 14,316 7099156 1,40 2-Methoxy-4-methylphenol 18 14,701 4729155 0,93 1H-Imidazole,1-(1-oxopentyl)-(CAS) 1-Valerylimidazole 19 15,199 5387714 1,06 Phenol,4-ethyl-2-methoxy-(CAS)p-Ethylguaiacol 20 15,250 2237655 0,44 3-Methoxy-pyrocatechol

## Pada analisis dahan tanaman torbangun
( Coleus amboinicus Lour) terdapat 15 komposisi senyawa kimia penyusunnya. Adapun senyawa kimia yang dikenal berjumlah 13 area. Waktu re - tensi, luas area, konsentrasi, dan nama senyawa kimia dapat dilihat pada Tabel 3. Pada analisis akar tanaman torbangun ( Co- leus amboinicus Lour) terdapat 40 komposisi
IC 50 >100 ppm . Berdasarkan nilai tersebut maka ekstrak etanol daun torbangun memiliki kemam - puan sebagai antioksidan yang lemah dan akti - vitas penghambatan enzim α-glukosidase secara in vitro kurang berpotensi dalam menghambat pemecahan oligosakarida menjadi monosakarida (glukosa). Perlu penelitian pre-klinik dan klinik untuk mengetahui manfaat komposisi kimia dalam daun, dahan, dan akar tanaman torbangun ( Coleus amboinicus Lour) sehingga dapat ber - guna untuk menjaga kesehatan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada pimpinan Yayasan Universitas Kristen Indonesia Jakarta yang telah memberikan dana penelitian serta kepada bapak/ ibu Edwin Winston Jacobs yang telah menye - diakan kebun tanaman torbangun ( Coleus am- boinicus Lour).

## DAFTAR PUSTAKA
Ajay M,  Francis IA, Ali  MM,  Mohd  RM. 2007.  Quercetin,  a  flavonoid  antioxidant,
No Waktu retensi (menit) Area Konsentrasi (%) Nama 21 15,442 1960875 0,39 1H-Inden-1-one,2,3-dihydro-(CAS)1-Indanone 22 15,586 23827684 4,71 Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- 23 15,927 21442883 4,23 Phenol,2,6-dimethoxy-(CAS) 2,6-Dimethoxyphenol 24 16,766 6370482 1,26 Benzene, 1,2,3-trimethoxy- (CAS)1,2,3-Trimethoxybenzene(CAS) Methylsyringol 25 16,825 8144557 1,61 Phenol,2-methoxy-4-(2-propenyl)-(CAS) Eugenol 26 17,418 4799848 0,95 Ethanone,1-(2,6-dihydroxy-4-methoxyphenyl)- (CAS) 2,6-Dihydroxy-4-ethoxyace- tophenone 27 17,475 4704546 0,93 1,6-anhydro- beta-d-glucopyranose Levoglucosan) 28 17,592 2295210 0,45 2-Propanone, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-(CAS) 1-(4-hydroxy -3-Methoxy 29 17,779    12287607 2,43 4-Methyl-2,5-Dimethoxybenz aldehyde 30 18,698 1914041 0,38 Tetrahydroedulan A 31 18,828 6777860 1,34 Phenol, 2,6-dimethoxy-4-(2-propenyl)- (CAS)4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol 32 19,216 2997910 0,59 N-Phenyl-N’-Furaldehyde hydrazone 33 19,401 3118024 0,62 2,4-Hexadienedioic acid, 3,4-diethyl-,dimethyl ester,(Z,Z)-(CAS)CIS,CIS-Diethyl Muconic 34 22,060 2152593 0,43 Oxacycloheptadec-8-en-2-one   (CAS) Ambrettolide 35 22,141 9472476 1,87 Oxacycloheptadec-8-en-2-one (CAS) Ambrettolide 36 23,102 3089243 0,61 369-Octadecenal, (Z)- (CAS) Cis -Octadec-9-Enal 37 23,712 3458485 0,68 Ferruginol 38 24,425 5226684 1,03 Triacontane (CAS) n-Triacontane 39 26,924 7078104 1,40 Tetratetracontane (CAS) n-Tetratetracontane 40 30,622 5432185 1,07 Tetratetracontane (CAS) n-Tetratetracontane 506432432 100,00
Tabel 4. Hasil identifikasi senyawa kimia akar torbangun ( Coleus amboinicus Lour) (Lanjutan)
senyawa kimia penyusunnya. Adapun senyawa kimia yang dikenal berjumlah 39 area. Waktu re - tensi, luas area, konsentrasi, dan nama senyawa kimia dapat dilihat pada Tabel 4.
Hasil analisis kromatogram daun, dahan bagian atas dan akar tanaman torbangun ( Coleus amboinicus Lour) menunjukkan kadar senyawa kimia n.Hexadecanoic acid (C 16 H 32 O 2 ) yang ber - beda, dan hal ini sudah dilaporkan mempunyai aktivitas biologis sebagai antioksidan, penurun kolesterol dan inhibitor hemolisis. Demikian juga senyawa kimia Octadecadienoic acid , berperan dalam  perlindungan  sel  β-pankreas  (Uma et al . 2011).

## KESIMPULAN
Kromatogram hasil analisis daun, dahan bagian atas dan akar tanaman torbangun ( Co- leus amboinicus Lour) menunjukkan banyak mengandung  senyawa  kimia.  Pada  pengujian antioksidan ekstrak etanol daun dengan meng - gunakan metode DPPH menunjukkan nilai IC 50 sebesar 247,942 ppm dan mempunyai kemam - puan daya hambat enzim α-glukosidase pada nilai
modulates endothelium-derived nitric ox- ide bioavailability in diabetic rat aortas. Nitric Oxide 16:442-447  doi:10.1016/j. niox.2007.04.001 Bhattacharjee P, Hullatti KK, Vijay K. 2011. Anthelmintic and antioxidant activity of alcoholic extracts of different parts of Co- leus amboinicus Lour.  Ijrap  2(1):181- 185. Damanik R. 2009. Torbangun ( Coleus amboini- cus Lour): a Bataknese traditional cuisine perceived as lactagogue by Bataknese lac - tating women in Simalungun, North Su - matera,  Indonesia.  J  Hum  Lact  25(1):64- 72. doi:  10.1177/0890334408326086. Duke. 2000. Dr. Duke’s Constituens and Ethno- botanical Databases. Phytochemical data - base,  USDA-ARS-NGRL. http://www.ar - sgrin.gov/cgi-bin/duke/farmacy-scroll3.pl . Erdem GB, Olmez S. 2004. Inhibitory Effect of Bbursa Propolis on Dental Caries  Forma- tion in Rats Inoculated with Streptococcus sobrinus . Turk J Zool 28(-):29-36. Gurgel APAD, da Silva JG, Grangeiroa ARS, Oliveira DC, Limaa CMP, da Silvaa ACP, Oliveira RAG, Souzac IA. 2009. In vivo study  of  the  anti  inflammatory  antitumor activities of leaves from Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng (Lamiaceae). J  Ethnopharmacol  125(2):361-363.  doi:
10.1016/j.jep.2009.07.006.
Luckoba CW, Simmonds MSJ, Paton AJ. 2006. Plectranthus: A review of ethnobotani - cal  uses.  J  Ethopharmacol  103:1-24. doi:10.1016/j.jep.2005.09.011 Praveena B, Pradeep SN. 2012. Antioxidant and antibacterial activities in the leaf extracts of Indian Borage ( Plectranthus amboini- cus ).  Food  Nutr  Sci  3:146-152.  http:// dx.doi.org/10.4236/fns.2012.32022 Roshan DP, Naveen KM, Manjul PS, Anita S, Naheed WS, Gulzar A, Sudarshan S. 2010. Antioxidant potential of leaves of Plectranthus amboinicus (Lour) Spreng Scholars. Research Library Der Pharmacia Lettre 2(4):240-245. Sajimin ND, Purwantari E, Sutedi, Oyo. 2011. Effect of cutting interval to productiv - ity and quality of bangun-bangun ( Coleus amboinicus L) as a forage promising com - modity. JITV 16 (4):288-293. Sancheti S, Sancheti S, Seo S. 2009. Chaenomeles sinensis: a potent α-and β glucosidase  in- hibitor.  Am  J  Pharmacol  Toxicol  4:8-11. doi :10.3844/ajptsp.2009.8.11
Santosa CM, Triana H. 2005. Kandungan senyawa kimia  dan  efek  ekstrak  air  Daun  Bangun- bangun ( Coleus amboinicus , L.) pada aktivitas  fagositosis  netrofil  tikus  putih (Rattus norvegicus). Majalah Farmasi Indonesia 16(3):141-148.
Seham SE, Rabie HE, Azza R, Rehab SA, Ama - ny AS. 2012. Polyphenolics content and biological activity of Plectranthus am- boinicus (Lour.) spring growing in Egypt (Lamiaceae). Phcog J 4(32). doi:10.5530/ pj.2012.32.9
Standar  Nasional  Indonesia.  1992.  Cara  uji makanan  dan  minuman.  SNI  01-2891- 1992.
Thu PMA, Jin W, Jingyi T, Yan ZL dan Ken N. 2013. Evaluation of α glucosidase inhibi- tion  potential  of  some  flavonoids  from Epimedium brevicornum . Journal of LWT Food Sci Tech
53:492. doi: 10.1016/j. lwt.2013.04.002 Suryowati T, Rimbawan, Damanik R, Ma - ria  B,  Ekowati  H.  2015.  Antihyperli- pidemic activity of torbangun extract ( Coleus amboinicus Lour) on diabetic rats induces by streptozotocin. IOSR J Pharm  5:50-54.http://dx.doi.org/10.6084/ m9.figshare.1500892.
Warsiki E, Damayanthi E, Damanik R. 2009. Karakteristik mutu sop daun torbangun ( Coleus amboinicus Lour) dalam kemasan kaleng dan perhitungan total migrasi ba - han kemasan. J Teknol Indus Pertan 18:21 24. Uma M, Jothinayaki S, Kumaravel S, Kalaiselvi P. 2011. Determination of bioactive  com - ponents of Plectranthus amboinicus Lour by GC–MS Analysis. New York Science J. http://www.sciencepub.net/newyork Vasquez EA, Kraus W, Solsoloy AD, Rejesus, BM. 2000. The use of spices and medici - nal: antifungal, antibacterial, anthelmintic, and molluscicidal constituents of Philip - pine plants 2230-2238. http://www.faoorg/ docrep/ x2230e/ x2230e8.htm. Viswanathaswamy  AHM,  Koti  BC,  Gore  A, Thippeswamy AHM, Kulkarni RV. 2011. Antihyperglycemic and antihyperlipid - emi activity of Plactranthus Amboinicus on Normal and Alloxan Indiced Diabetic Rats.  Indian  J  Pharmac  Sci  73(2):139- 145.
Suryowati dkk.
J. Gizi Pangan, Volume 10, Nomor 3, November 2015