Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943

## Analisis Marketing Margin Dan Farmer’s Share Ikan Asin di Kecamatan Paiton Kabupaten Probolinggo

## Analysis Of Marketing Margin And Farmer’s Share Slated Fish in Paiton Sub-District Probolinggo
District

## Ismi Jasila
Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Ibrahimy, Situbondo
Korespondensi : email : ismijazila@gmail.com
(Diterima November 2022 /Disetujui April 2023)

## ABSTRACT
The aims of this study were to: (1) analyze marketing channels, (2) analyze marketing margins and farmer’s  share  of  salted  fish  in  Paiton  sub-district,  Probolinggo.  This  study  was  conducted  in Sumber  Anyar  village,  Paiton,  Probolinggo,  Jawa  Timur.  The  data  used  in  this  study  are  primary data and secondary data. Determination of the sample in this study using two methods, purposive sampling  and  census  sampling.  The  sample  village  were  determined  using  a  purposive  sampling technique  where  Karang  Anyar  village  is  one  of  the  salted  fish  business  centers  in  Probolinggo. Determination of the sample using census sampling.  There were  5 salted fish entrepreneurs who became  respondents  in  Karang  Anyar  village  with  different  business  scales.  The  results  of  the study indicate  that there  are 2 marketing channels  at  the research  location, cannel 1: producer – wholesaler  –  final consumer. Channel  2:  producers  –  collectors  –  retailers  –  final  consumer. The biggest  marketing  margin  occurred  in  marketing  channel  2,  namely  Rp  23.000  per  kg.  this  is because  more  marketing  agencies  are  involved.  The  largest  farmer’s  share  /  the  largest  share received by salted fist producers occurs in channel 1, which is 52 %. While the farmer’s share value for channel 2 is 47 %. So it can be concluded that the most efficient occurs on channel 2
Keywords : salted fish, marketing channels, marketing margin, farmer’s share,

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk:  (1)  Menganalisis  saluran  pemasaran,  (2)  menganalisis margin  pemasaran  dan  farmer’s  share  ikan  asin  di  Kecamatan  Paiton  Kabupaten  Probolinggo. Penelitian ini dilakukan di Desa Sumber Anyar, Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder. Penentuan  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan  dua  metode  yaitu purposive  sampling dan sensus sampling . Desa sample ditentukan dengan teknik purposive sampling dimana desa Karang Anyar  merupakan  salah  satu  desa  sentra  usaha  ikan  asin  di  Probolinggo.  Penentuan  sampel menggunakan sensus sampling. Terdapat 5 pengusaha ikan asin yang menjadi responden di desa Karang Anyar dengan scala usaha yang berbeda beda. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa terdapat 2 saluran pemasaran di lokasi penelitian yaitu saluran 1,  produsen – pedagang besar – konsumen  akhir.  Saluran  2.  Produsen,  pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer,  konsumen akhir; margin pemesaran terbesar terjadi pada saluran pemasaran  2  yaitu  Rp  23.000 per kg. Hal tersebut karena lembaga pemasaran yang terlibat lebih banyak. Farmer’s share terbesar / bagian terbesar  yang  diterima  produsen  ikan  asin  terjadi  pada  saluran  1.  Yaitu  52  %.  Sedangkan  nilai farmer’s  share saluran  2  adalah  47  %.  Sehingga  dapat  disimpulkan  saluran  pemasaran  yang paling efisien terjadi pada saluran 2.
Kata Kunci : ikan asin, saluran pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan Volume 14, No. 1, April 2023 ISSN:2086-3861 E-ISSN: 2503-2283
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943

## PENDAHULUAN
Produksi  ikan  di  Jawa  Timur  meningkat  11.9  %  pada  periode  2018  -2021  yaitu  dari  487.331  ton menjadi 545.227 ton (Statistik KKP, 2021b). Peningkatan tersebut juga diikuti oleh Konsumsi ikan yang meningkat 15.2%, dari 36.82 kg/kapita/tahun pada tahun 2018 menjadi 42.45 kg/kapita/tahun tahun  2021.  Konsumsi  tersebut,  walaupun  meningkat  tetapi  masih  di  bawah  konsumsi  ikan nasional  55.37  kg/kapita/tahun  tahun  2021  (Statistik  KKP,  2021a)).  Padahal  Jawa  Timur merupakan produsen ikan terbesar kedua nasional. Untuk meningkatkan konsumsi ikan perkapita pertahun  secara  nasional  Pemerintah  telah  membuat  program  yang  dirancang  oleh  Kementrian Kelautan dan Perikanan yaitu “Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan atau GEMARIKAN” namun program tersebut belum memberikan hasil yang maksimal karena konsumsi ikan nasional masih di bawah  konsumsi  ikan  Singapura  dan  Malaysia  (Pelabuhan  Perikanan  Nusantara,  2018).  Diduga distribusi pemasaran ikan yang kurang lancar ke daerah pedalaman menjadi salah satu penyebab rendahnya konsumsi ikan di Indonesia (Djunaidah, 2017)
Produk perikanan yang dikonsumsi masyarakat berupa ikan segar dan produk olahan ikan. Produk olahan  ikan  yang  banyak  beredar  di  pasar  salah  satunya  ikan  asin.  Banyak  anggapan  ikan  asin adalah  ikan  dengan  kualitas  rendah  sehingga  berpengaruh  pada  kandungan  protein  ikan  yang rendah,  maka  dari  itu  harganya  murah.  Padahal  faktanya  ikan  asin  memiliki  kandungan  protein lebih  tinggi  dibandingkan  ikan  segar,  yaitu  42%  per  100  gram  ikan  asin  sementara  kandungan protein ikan segar 17% per 100 gram (Handajani, 1994) dalam (Supriadi et al. , 2020).
ikan asin diperdagangkan dari daerah penghasil ke daerah konsumsi dalam dan antar kabupaten, provinsi  dan  pulau.  Pelaku  yang  terlibat  dalam  aktifitas  tersebut  antara  lain  nelayan,  pedaagang ikan,  produsen  ikan  asin,  pedagang  ikan  asin.  (Fajar,  Salman  and  Tibrani,  2014)  menyatakan saluran  pemasaran  ikan  asin  di  Kabupaten  Rokan  Hilir  berawal  dari  produsen  ikan  memasok ikannya  ke  pedagang  kecil  dan  besar,  sebagian  pedagang  kecil  dan  besar  menjual  ikannya  ke pengusaha ikan asin selanjutnya ikan asin di jual ke pengumpul dan pengecer lalu ke konsumen. Saluran pemasaran ikan asin yang melibatkan pedagang pengumpul dan pengecer juga terjadi di mayoritas  daerah  penghasil  ikan  asin  salah  satunya  di  sentra  ikan  asin  Kecamatan  Paiton Kabupaten Probolinggo. saluran pemasaran demikian sudah berlangsung lama dan terjadi sampai saat ini. Teorinya semakin panjang saluran pemasaran maka biaya pemasaran semaki besar. Hal ini  dikarenakan  setiap  pelaku  yang  terlibat  dalam  saluran  pemasaran  mengambil  keuntungan. Sebaliknya,  semakin  pendek  saluran  pemasaran  maka  biaya  pemasaran  juga  semakin  kecil (Daryanto,  A., et.  al .,  2020).  Panjang  pendeknya  saluran  pemasaran  akan  berpengaruh  pada efisien  tidaknya  distribusi  saluran  pemasaran  serta  besar  kecilnya  keuntungan  yang  diperoleh produsen. Semakin besar keuntungan maka kesempatan untuk mengembangkan usaha ikan asin semakin terbuka.
Dari latar belakang di atas penulis termotivasi untuk menganalisis efisiensi saluran pemasaran dan keuntungan pengusaha ikan asin yang ada di Kecamatan Paiton Kabupaten Probolinggo. Efisiensi saluran  pemasaran  dapat  diketahui  dari  perhitungan  margin  pemasaran.  Sementara  keuntungan pengusaha dapat diketahui dari perhitungan farmer share. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk: (1) Menganalisis saluran pemasaran, (2) menganalisis margin pemasaran dan farmer’s share ikan asin di Desa Paiton Kabupaten Probolinggo.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Desember  2022  di  Desa  Sumber  Anyar,  Kecamatan  Paiton, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data primer dilakukan dengan survey, dokumentasi dan wawancara dengan pelaku usaha ikan kering yang ada di Desa Karang Anyar Paiton Probolinggo dan wawancara dengan beberapa pedagang ikan asin dengan menggunakan kuisioner terstruktur, dan selanjutnya data tersebut ditabulasi menggunakan MS. Excel untuk dianalisis. Data sekunder diperoleh dari Badan pusat statik (BPS) probolinggo dan Jawa Timur, dinas terkait serta literature yang relevan dengan penelitian ini
Penentuan  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan  dua  metode  yaitu purposive  sampling dan sensus  sampling . Purposive  sampling merupakan  metode  penentuan  sampel  dengan mempertimbangkan  kriteria  tertentu  sedangkan  sensus  sampling  adalah  penentuan  sampel
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943
Df (ikan)
dengan  mengambil  seluruh angota populasi  (Sugiyono,  2013   ).  Desa sample ditentukan  dengan teknik purposive  sampling dimana  desa  Karang  Anyar merupakan  salah  satu  desa  sentra  usaha ikan  asin  di  Probolinggo.  Penentuan  sampel  menggunakan sensus  sampling .  Terdapat  5 pengusaha  ikan  asin  yang  menjadi  responden  di  desa  Karang  Anyar  dengan  scala  usaha  yang berbeda beda.

## Analisis data

## a.  Analisis Saluran pemasaran
Menurut (Kotler and Armstrong, 2008) saluran pemasaran adalah rangkaian lembaga atau pelaku pemasaran  yang  terlibat  dalam  penyaluran  produk  dari  produsen  ke  konsumen.  Analisis  saluran pemasaran  dalam  penelitian  ini bertujuan  untuk mengetahui saluran  pemasaran yang  dilalui  oleh produk  ikan  asin  yang  diproduksi  di  Kecamatan  Paiton,  Kabupaten  Probolinggo.  Setiap  saluran pemasaran  dikaji tentang  pelaku  yang  terlibat  dalam pemasaran,  biaya pemasaran, fungsi-fungsi pemasaran serta proses penetapan harga ikan asin yang dilakukan oleh pelaku yang terlibat dalam distribusi  pemasaran  ikan  asing  sampai  pada  konsumen  akhir.  Untuk  memperoleh  data  yang sesuai  dengan  analisis  tersebut,  dilakukan  wawancara  terhadap  para  pelaku  yang  terlibat  dalam saluran pemasaran mulai dari produsen sampai pada konsumen akhir.

## b.  Margin Pemasaran
Margin  pemasaran  adalah  selisih  antara  harga  yang  diterima  produsen  dengan  harga  yang dibayarkan  konsumen.  Analisis  margin  pemasaran  dalam  penelitian  ini  menggunakan  harga  di tingkat  produsen  ikan  asin  dan  harga  ditingkat  lembaga  saluran  pemasaran.  Konsep  margin pemasaran digambarkan sebagai berikut :
Gambar 1. Margin pemasaran
Sumber: ( Hammond dan Dahl, 1977) dalam (Asmarantaka et al. , 2017)
Keterangan:
Dr  : permintaan ditingkat konsumen akhir
Df  : permintaan di tingkat produsen
Sr  : penawaran ditingkat konsumen akhir
Sf  : penawaran di tingkat produsen
Secara  matematis  Margin  Pemasaran  dapat  dihitung  dengan  menggunakan  rumus  berikut (Nasrudin and Musyadar, 2018):
Dimana :
Mp  : Margin pemesaran
Pr : Harga di tingkan pengecer/retail/konsumen (Rp/kg)
Pf : Harga di tingkan produsen ikan asin (Rp/kg)

## c.  Analisis Farmer’s Share
Farmer’s share (bagian yang diterima produssen) adalah perbandingan antara harga yang diterima produsen  dengan  harga  yang  dibayar  oleh  konsumen  akhir  yang  dinyatakan  dalam  persen
Mp = Pr - Pf Qr.f Dr (ikan asin) Sf Sr Pr Pf
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943
(Asmarantaka et  al. ,  2017) . Analisis  farmer’s  share  digunakan  untuk  mengetahui  bagian  yang diterima  produsen  ikan  asin  dalam  bentuk  persentase.  Farmer’s  share  mempunyai  hubungan negative dengan margin pemasaran, yang berarti semakin besar margin pemasaran maka farmer’s share  semakin  sedikit  (Hasanuddin,  2021).  Sebaliknya  semakin  kecil  margin  pemasaran  maka farmer’s  share  semakin  besar,  itu  artinya  produsen  ikan  asin  mendapatkan  keuntungan  yang banyak. Secara matematis farmer’s share dapat dihitung menggunakan rumus berikut:
𝐹𝑆 = 𝑃𝑓 𝑃𝑟 𝑥 100%
Dimana :
FS : Farmer’s share
Pr
: Harga di tingkan pengecer/retail/konsumen (Rp/kg)
Pf : Harga di tingkan produsen ikan asin (Rp/kg)
Kesimpulan dari perhitungan farmer’s share menurut downey dan Erickson (1992) dalam (Yunita, syahril and Noviar, 2021) sebagai berikut :
Jika FS > 40% dikatakan efisien Jika FS < 40% dikatakan tidak efisien

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Saluran Pemasaran
Saluran  pemasaran  mempunyai  peran  penting  dalam  menyampaikan  produks  dari  produsen  ke konsumen akhir. Analisis saluran pemasaran dilakukan untuk mengetahui pola saluran pemasaran ikan  asin  di  Kecamatan  Paiton  Kabupaten  Probolinggo.  Dari  hasil  pengamatan  dan  wawancara diketahui terdapar  2  pola  saluran  pemasaran  ikan  asin,  sehingga  masing  masing  pola  saluran pemasaran tersebut berpengaruh pada margin pemasaran produk terkait. Pola saluran pemasaran tersebut antara lain:
1.  Produsen ikan asin – pedagang besar – konsumen akhir
2.  Produsen ikan asin – pedagang pengumpul – pedagang pengecer – konsumen akhir
Saluran pemasaran yang dilalui dalam rangka distribusi ikan asin dari produsen ke konsumen akhir di Kecamatan Paiton dapat dilihat pada gambar berikut:
Gambar 2. Pola saluran pemasaran ikan asin di Kecamatan Paiton
Saluran  pemasaran  1  terdiri  dari  produsen  ikan  asin,  pedagang  besar,  Produsen  yang  melalui saluran 1 hanya satu produsen dengan volume produksi yang cukup besar, yaitu rata-rata 40 ton per bulan. Harga ikan asin yang diterima pedagang besar di saluran 1 rata-rata Rp 21.200 per kg. jumlah  produksi  tersebut  seluruhnya  dijual  kepada  pedagang  besar  yang  berada  di  propinsi lampung.  Selanjutnya,  pedagang  besar  menjual  ikan  asin  ke  konsumen  akhir  secara  ecer  ke
Pedagang besar Konsumen akhir Pedagang pengumpul Pedagang pengecer produsen
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943
beberapa lokasi perkampungan di sekitar daerah Bandar Lampung dengan menggunkan beberapa armada pick up.
Saluran pemasaran 2 terdiri dari Produsen ikan asin, pedagang pengumpul, pedagang pengecer, konsumen akhir. Produsen ikan asin menjual hasil produksi dengan cara dijemput oleh pedangang pengumpul  selanjutnya  pedagang  pengumpul  menjual  kembali  ikan  asin  ke  pedagang  pengecer kemudian  pedagang  pengecer  menjual  ikan  asin  dengan  menyewa  lapak  di  pasar  serta  menjual secara keliling. Produsen yang berada di saluran 3 memproduksi ikan asin sebanyak rata-rata 1,5 ton  per  bulan.  Walaupun  usaha  tersebut  masih  tradisional  dan  skala  rumahan  tetapi  volume produksinya cukup banyak.

## Margin Pemasaran
Pemasaran  ikan  asin  dari  daerah  produksi  ke  daerah  konsumsi  menyebabkan  timbulnya  biaya. Semakin panjang saluran pemasaran semakin besar biaya yang ditimbulkan. Sebaliknya semakin pendek  saluran  pemasaran  maka  semakin  sedikit  biaya  yang  ditimbulkan.  Besar  kecilnya  biaya pemasaran  berpengaruh  pada  harga  jual  ikan  asin  terutama  di  tingkat  konsumen  akhir.  Tabel  1. menyajikan nilai rata rata biaya, margin dan keuntungan ikan asin di Kecamatan Paiton.
Berdasarkan  tabel  1. produsen  ikan  asin  di  saluran  pemasaran  1  memasarkan  hasil  produksinya kepada  pedagang  besar.  Pedagang  besar  menjual  kembali  ikan  asin  tersebut  langsung  kepada konsumen akhir. Rata rata harga ikan asin dari produsen ke pedagang besar yaitu Rp 21.200 per kg selanjutnya ikan tersebut dijual kembali oleh pedagang besar kepada konsumen akhir seharga Rp.  40.500  per  kg.  Margin  pemasaran  ikan  asin  yang  diperoleh  pedagang  besar  di  saluran pemasaran 1 sebesar Rp 19.300. Margin tersebut  diperoleh dari selisih antara  harga ikan asin  di tingkat produsen dengan harga di tingkat konsumen akhir.
Tabel 1. Rata-rata margin, biaya dan keuntungan pemasaran ikan asin di Kecamatan Paiton
Saluran Pemasaran Lembaga Pemasaran Volume (kg) Harga (Rp/kg) Margin (Rp/kg) Biaya (Rp/kg) Keuntungan (Rp/kg) Beli Jual produsen 40,000 21,200 1,550 I pedagang besar 21,200 40,500  19,300  10,850 6,900 konsumen akhir 40,500 produsen 1.500 20,000 II pengumpul 20,000 35,000  15,000  12,350 2,650 pengecer 35,000 43,000  8,000 5,000 3,000

## Sumber: Data primer diolah
Aktifitas  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  lembaga  pemasaran  menimbulkan  adanya  biaya pemasaran.  Biaya  pemasaran  di  saluran  1  diantaranya  berupa  biaya  tenaga  kerja,  biaya transportasi  dan  biaya  pengemasan.  Biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan  oleh  produsen  sebesar Rp.  1.550  per  kg.  sedangkan  biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan  oleh  pedagang  pengumpul sebesar  Rp  10.850  per  kg.  Total  biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  12.400  per  kg. persentse  biaya  terbesar  dari  total  biaya  yang  dikeluarkan  pada  aktifitas  pemasaran  saluran  1 adalah  biaya  transportasi  yaitu  47,3  %.  Hal  ini  dikarenakan  jarak  tempuh  pemasaran  ikan  asin yang  sangat  jauh.  Sejalan  dengan  penelitian  (Riswandi  and  Oktariza,  2015)bahwa  biaya transportasi merupakan biaya terbesar dalam proses pemasaran ikan tongkol di DKI Jakarta, yaitu berkisar 30.45 % – 40.22  % dari total biaya  pemasaran. Keuntungan pemasaran ikan asin  pada saluran pemasaran 1 diketahui sebesar Rp 6.900 per kg.
Pemasaran  ikan  asin  pada  saluran  2  melibatkan  beberapa  lembaga  pemasaran  yaitu,  produsen ikan  asin,  pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer  dan  konsumen  akhir.  Rata  rata  harga  ikan asin  yang  diterima  oleh  pedagang  pengumpul  sebesar  Rp  20.000  per  kg.  Pedagang  pengumpul
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943
kemudian  menjual  lagi  ikan  tersebut  kepada  pedagang  pengecer  seharga  Rp  35.000  per  kg. selanjutnya  pedagang pengecer menjual kepada konsumen akhir seharga Rp 43.000 per kg ikan asin.
Berdasarkan tabel 1, margin pemasaran terbesar di saluran pemasaran 2 diterima oleh pedagang pengumpul yaitu sebesar Rp 15.000 per kg. Sementara itu, pedagang pengecer menerima margin pemasaran lebih kecil, sebesar Rp 8.000 per kg. Total margin pemasaran ikan asin di Kecamatan Paiton sebesar Rp 23.000 per kg.
Pada pemasaran ikan asin, pedagang pengumpul mengeluarkan biaya sebesar Rp 12.350 per kg. Biaya tersebut terdiri dari biaya tenaga kerja, transportasi dan pengemasan. Sementara biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengecer sebesar Rp 8.000 per kg yang terdiri dari biaya transportasi, pengemasan,  sewa  lapak,  biaya  keamanan,  listrik,  kebersihan  dan  air.  Total  biaya  yang dikeluarkan  dalam  aktifitas  pemasaran  ikan  asin  pada  saluran  pemasaran  2  yaitu  Rp  17.350  per kg.
Pada  table  1  diketahui  keuntungan  pemasaran  ikan  asin  yang  diperoleh  pedagang  pengumpul yaitu  Rp  2.650  per  kg.  Pedagang  pengecer  memperoleh  keuntungan  lebih  besar  yaitu  Rp  3.000 per  kg.  hal  ini  karena  pedagang  pengecer  mengeluarkan  biaya  pemasaran  lebih  sedikit  dan menjual  ikan  asin  dengan  harga  yang  lebih  tinggi.  Total  keuntungan  dari  aktifitas  pemasaran  di saluran 2 adalah Rp 5.650 per kg ikan asin.
Gambar 3. Margin, Biaya dan keuntungan pada setiap saluran pemasaran
Dari gambar 3 dapat dilihat bahwa margin pemesaran terbesar terjadi pada saluran pemasaran 2. Hal  tersebut  karena  lembaga  pemasaran  yang  terlibat  lebih  banyak  yaitu  produsen  ikan  asin, pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer,  konsumen  akhir.  Semakin  banyak  lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran pemasaran, maka margin pemasaran yang terbentuk akan semakin besar (Daryanto et al. , 2022)
Biaya  pemasaran  paling  banyak  dikeluarkan  oleh  saluran  pemasaran  2.  Oleh  karena  saluran pemasaran 2 lebih panjang, maka masing masing lembaga pemasaran yang terlibat mengeluarkan biaya  dalam  rangka  memasarkan  produk  ikan  asin.  sehingga  total  biaya  yang  dikeluarkan  oleh saluran  pemasaran  2  lebih  banyak  dibandingkan  saluran  pemasaran  1.  Keuntungan  pemasaran paling  besar  diperoleh  saluran  pemasaran  1  karena  rantai  pemasaran  yang  pendek, maka  biaya pemasaran  yang  dikeluarkan  sedikit  sehingga  keuntungan  yang  diperoleh  lebih  banyak dibandingkan saluran pemasaran 2

## Farmer’s Share
Farmer’s  share  digunakan  untuk  menganalisa  efisiensi  teknis  saluran  pemasaran  dengan membandingkan harga ikan asin di tingkat produsen dengan harga ikan asin di tingkat konsumen akhir. Semakin besar nilai farmer/s share maka saluran pemasaran semakin efisien. Nilai farmer’s share ikan asin di Kecamatan Paiton dapat dilihat pada gambar di bawah.
0 5000 10000 15000 20000 25000 margin biaya keuntungan saluran 1 saluran 2
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943
Berdasarkan  gambar  4.  Farmer’s  share  terbesar  /  bagian  terbesar  yang  diterima  produsen  ikan asin terjadi pada saluran 1. Yaitu 52 % artinya harga ditingkat produsen tidak jauh berbeda dengan harga  yang  diterima  konsumen  akhir.  Hal  ini  terjadi  karena  pendeknya  saluran  pemasaran  1. Farmer’s share di saluran pemasaran 2 yaitu 47 % lebih kecil dari farmer’s share di saluran 1. Hal ini  terjadi karena  saluran  pemasaran  2  yang  panjang  dimana  ada  beberapa  lembaga  pemasaran yang terlibat. Lembaga pemasaran tersebut memperoleh keuntungan dengan pertimbangan biaya pemasaran yang telah dikeluarkan. Sehingga biaya pemasaran saluran 2 lebih besar dibandingkan biaya  pemasaran  saluran  1.  Berdasarkan  perhitungan  farmer’s  share  ikan  asin  di  Kecamatan Paiton  dapat  disimpulkan  bahwa  saluran  pemasaran  1  adalah  saluran  pemasaran  yang  paling efisien  yang  dinyatakan  dengan  nilai  farmer’s  share  lebih  besar  dibandingkan  dengan  farmer’s share pada saluran 2.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  dan  pembahasan  yang  dilakukan  terhadap  pemasaran  ikan  asin  di Kecamatan  Paiton  Kabupaten  Probolinggo  yaitu:  Terdapat  dua  saluran  pemasaran  ikan  asin  di Kecamatan  Paiton  Kabupaten  Probolinggo  yaitu.  Saluran  1,  produsen  menjual  ikan  asin  kepada pedagang besar selanjutnya pedagang besar menjual ikan asin langsung kepada konsumen akhir. Saluran  ke  2,  produsen  ikan  asin  menjual  kepada  pedagang  pengumpul  kemudian  pedangan pengumpul  menjual  ikan  asin  kepada  pedagang  pengecer  selanjutnya  pedagang  pengecer menjual pada konsumen akhir. Margin pemesaran terbesar terjadi pada saluran pemasaran 2 yaitu Rp  23.000  per  kg.  Hal  tersebut  karena  lembaga  pemasaran  yang  terlibat  lebih  banyak  yaitu produsen  ikan asin, pedagang pengumpul, pedagang pengecer, konsumen akhir. Farmer’s share terbesar  /  bagian  terbesar  yang  diterima  produsen  ikan  asin  terjadi  pada  saluran  1.  Yaitu  52  %. Sedangkan  nilai  farmer’s  share  saluran  2  adalah  47  %.  Sehingga  dapat  disimpulkan  saluran pemasaran yang paling efisien terjadi pada saluran 2.

## DAFTAR PUSTAKA
Asmarantaka,  R.W.  et  al.  (2017)  ‘Konsep  Pemasaran  Agribisnis:  Pendekatan  Ekonomi  Dan Manajemen’, Jurnal Agribisnis Indonesia, 5, pp. 151–172. Available at: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jagbi/article/view/22140/14788 (Accessed: 4 May 2023).
Daryanto,  A.  et  al.  (2022)  Tata  Niaga  Pertanian.  4th  edn.  Tangerang:  Universitas  Terbuka. Available at: https://pustaka.ut.ac.id/lib/wp-content/uploads/pdfmk/LUHT433303-M1.pdf (Accessed: 5 May 2023).
Djunaidah,  I.S.  (2017)  ‘Tingkat  Konsumsi  Ikan  Di  Indonesia:  Ironi  Di  Negeri  Bahari’,  Jurnal Penyuluhan Perikanan Dan Kelautan,
11,
pp. 12–24. Available at: http://jppik.id/index.php/jppik/article/view/82/77# (Accessed: 5 May 2023).
44 46 48 50 52 54 I II Farmer's Share % Farmer's Share %
Gambar 4. Farmer’s Share Ikan Asin
To  Cite  this  Paper: Jasila,  I.  2023.  Analisis  Marketing  Margin  Dan  Farmer’s  Share  Ikan  Asin  di  Kecamatan  Paiton  Kabupaten Probolinggo. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 14 (1) : 85-92.
Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
http://dx.doi.org/10.35316/jsapi.v14i1.2943
Fajar, Salman and Tibrani (2014) ‘Analisis Agroindustri Dan Pemasaran Ikan Asin (Studi Kasus Di Desa Nelayan Kecamatan Bangko Kabupaten Rokan Hilir)’, Jurnal Dinamika Pertanian, 29, pp. 283–294. Available at:
https://migrasi.journal.uir.ac.id/index.php/dinamikapertanian/article/view/837/516  (Accessed: 5 May 2023).
Hasanuddin,  I.C.N.  (2021)  Pengantar  Tataniaga  Pertanian.  Deepublish.  Available  at: https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=TIJqEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Penga ntar+Tata+Niaga+Pertanian&ots=I- d6OidRdX&sig=hxKuqjJydxDpig8Q7aL208e2zok&redir_esc=y#v=onepage&q=Pengantar%2 0Tata%20Niaga%20Pertanian&f=false (Accessed: 5 May 2023).
Kotler,  P.  and  Armstrong,  G.  (2008)  Prinsip-Prinsip  Pemasaran.  1st  edn.  Jakarta:  Erlangga. Available at: http://reader.mercubuana-yogya.ac.id/index.php/display/file/649/1/ (Accessed: 5 May 2023).
Nasrudin,  W.  and  Musyadar,  A.  (2018)  Pemasaran  Produk  Agribisnis.  Jakarta:  Kementerian Pertanian.
Available
at:
https://repository.pertanian.go.id/server/api/core/bitstreams/c149da6c-e7b9-4781-8f03- c059b0b75611/content (Accessed: 5 May 2023).
Pelabuhan  Perikanan  Nusantara  (2018)  GEMARIKAN  (Gerakan  Memasyarakatkan  Makan  Ikan):
Upaya  Peningkatan  Gizi  Sejak  Dini,  https://kkp.go.id/djpt/ppnsungailiat/artikel/6676- gemarikan-gemar-memasyarakatkan-makan-ikan-upaya-peningkatan-gizi-sejak-dini.
Riswandi,  D.I.  and  Oktariza,  W.  (2015)  ‘Analisis  Margin  dan  Efisiensi  Pemasaran  Ikan  Bandeng dan  Ikan  Tongkol di  DKI Jakarta  (Analysis  Marketing Margin  and  Efficiency  of Milkfish  and Mackarel  Tuna  Fish  at  DKI  Jakarta)’,  Jurnal  Sains  Terapan,  5(1),  pp.  60–73.  Available  at: https://doi.org/10.29244/jstsv.5.1.60-73.
Statistik KKP (2021a) Angka Konsumsi Ikan. Available at:
https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=aki&i=209#panel-footer (Accessed: 5 May 2023).
Statistik KKP (2021b) Volume Produksi Perikanan Per Propinsi. Available at: https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=prod_ikan_prov&i=2#panel-footer-kpda  (Accessed:  5 May 2023).
Sugiyono  (2013)  Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D. Bandung: Alfabeta.
Supriadi, D. et al. (2020) ‘Analisis Finansial Dan Risiko Usaha Pengolahan Ikan Asin Teri Di Desa Gebang Mekar Kabupaten Cirebon’, Jurnal Investasi, 6(2), pp. 77–86.
Yunita,  R.,  Syahril  and  Noviar,  helmi  (2021)  ‘Analisis  Perkembangan  Farmer’s  Share  Dan Marketing Margin Padi Di Indonesia Tahun 2010 – 2020’, Jurnal Ekombis, 7(2). Available at: https://doi.org/https://doi.org/10.35308/ekombis.v7i2.4080.