## PEMBERDAYAAN SANTRIPRENEUR MELALUI PRODUKSI “D’BOX CRISPY“ DI PONDOK PESANTREN SUNAN DRAJAT LAMONGAN
Abdul Mun’im 1) , Abdullah As’ad 2 ) , Lutfi Husain Mabruri 3 ) , Misbahul Mun’im Fattah 4) , Zaky Mustofa 5 ) , Ahmad Zainur Rohim 6 ) , Muhammad Mu’amar Al Khotimi 7 ) ,
Institut Pesantren Sunan Drajat Lamongan, Email: munimkediri@gmail.com 1 , dikisayang01@gmail.com 2 , kakjab02@gmail.com 3 , misbahulfattah86@gmail.com 4 , zrohim4@gmail.com 5 , tomi.com678@gmail.com 6 , zakymustofa.me@gmail.com 7
Abstrak: Santripreneur  sangatlah  penting dalam  Pondok  Pesantren  dan  di Pondok Pesantren Sunan Drajat adalah pondok pesantren yang terletak di desa  banjarwati  kecamatan  paciran  yang  mana  berada  di  kompleks  yang luas  dan  baru  baru  ini  sedang  mengenalkan  santri  dalam  bidang  bisnis  . Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat  nantinya  akan  menjadi  contoh  untuk pesantren  lain  khususnya  yang  ada  di  lamongan  dan  jawa  timur  dalam upaya  peningkatan  kualitas  santri  yang  berjiwa  interpreneur.  Adapun kendala  yang  dihadapi  adalah  kurangnya  santri  yang  mempunyai  jiwa interpreneur.  Sehingga  solusi  yang  dapat  di  berikan  adalah  dengan mengadakan  Pemberdayaan  Santripreneur  Melalui  Produksi  “D’BOX CRISPY” dengan bersama santri Pondok Pesantren Sunan Drajat. Tujuan dari program ini adalah untuk memberdayakan santri Pondok Pesantren Sunan Drajat dalam menanamkan jiwa jiwa interpreneur dalam progrm tersebut. Kemudian  metode  yang  digunakan  adalah  dengan  melakukan  pembuatan pelapah  pisang  yang  di  kembangkan  menjadi  kripik  pelapah  pisang  dan nantinya juga belajar memperkenalkan atau mempromosikan produk yang dibuatnya  tadi.  Lain  daripada  itu  hasil  dari  program  ini  adalah  Pondok Pesantren  Sunan  Drajat  dapat  meningkatkan  santri  santri  yang  berjiwa interpreneur.
Kata Kunci : Pemberdayaan, Interpreneur, Santri, D’box Crispy
Abstract: Santripreneurs are very important in Islamic boarding schools and at Pondok Pesantren Sunan Drajat is a boarding school located in the village of  Banjarwati,  Paciran  sub-district  which  is  in  a  large  complex  and  is currently  introducing  students  to  the  business  sector.  The  Sunan  Drajat Islamic Boarding School will later become an example for other pesantren, especially  those  in  Lamongan  and  East  Java  in  an  effort  to  improve  the quality of students who have an entrepreneurial spirit. The obstacle faced is the lack of students who have an entrepreneurial spirit. So the solution that can  be  given  is  to  hold  Santripreneur  Empowerment  through  the Production of "D'BOX CRISPY" with the students of the Sunan Drajat Islamic Boarding School. The purpose of this program is to empower the students of the Sunan Drajat Islamic Boarding School in instilling the entrepreneurial spirit in the program. Then the method used is to make banana chips which are  developed  into  banana  chips  and  later  learn  to  introduce or  promote the products they made earlier. Other than that, the result of this program is that the Sunan Drajat Islamic Boarding School can improve students who have an entrepreneurial spirit and maintain and even develop them.
Keywords : empowerment, Intrepreneur, Student, D’box Crispy
Diterima : 15 Nopember 2021
Direview : 26 Desember 2021
Disetujui : 30 Desember 2021

## Pendahuluan
Seperti yang tertulis dalam sejarah Nusantara, jauh sebelum penjajahan Belanda di Indonesia,  Pesantren  mengambil  peran  penting  dalam  perekonomian  masyarakat Indonesia karena tidak kalah pentingnya dengan misi keagamaan oleh pemimpin mereka atau  bernama  Kyai.  Pesantren  merupakan  cikal  bakal  lembaga  pendidikan  dan  sosial ekonomi  Indonesia  yang  dipelopori  oleh  Walisanga  atau  sembilan  kyai  pertama  yang terkenal  khususnya  di  Jawa.  Salah  satu  pesantren  yang  cukup  terkenal  adalah  Pondok Pesantren Sunan Drajat (PPSD) yang terletak di Paciran, Pantai Utara Jawa Timur. Selama lebih  dari  40  tahun,  PPSD  telah  hadir  sebagai  bagian  penting  dari  institusi  pendidikan, sosial dan ekonomi, khususnya bagi komunitas Muslim di sekitarnya. PPSD terus menerus meluluskan  banyak  intelektual  Muslim,  yang  juga  dikenal  sebagai  lulusan  Santri. Fenomena  yang  menarik  adalah  sebagian  besar  lulusan  Santri  ini  tidak  hanya  bekerja sebagai guru agama, tetapi juga sebagai wiraswasta, dan ini terjadi secara alamiah secara acak. Para santri lulusan ini juga dikenal sebagai agen anti kemiskinan di lingkungannya 1 . Titik  tolaknya  adalah  integrasi  penguasaan  ilmu  agama,  sosial,  dan  ekonomi  sebagai konsep holistik Pesantren Modern yang mengacu pada konsep dasar kemandirian pribadi dalam  Islam.  Inkubator  bisnis  berdiri  sebagai  bagian  dari  pesantren  yang  mandiri  dan berdedikasi  yang  menjalankan  semua  kegiatan  kewirausahaan  mulai  dari  tahap perencanaan hingga evaluasi 2 .
Pada kegiatan ini dalam upaya pemberdayaan pesantren sangat bermacam macam mulai  dari  pendidikan,  sosial,  Agama  dan  juga  ekonomi.  Karena  keberagaman  ini  di sebabkan oleh kultur serta latar belakang pesantren yang tidak hanya mengurusi urusan ibadah  saja  melainkan  juga  urusan  muamalah,  oleh  sebab  itu  di  perlukan  nya keseimbangan  antara  urusan  dunia  dan  juga  akhirat 3 .  Di  sini  juga  penting  nya  ilmu ekonomi dalam pemberdayaan pesantren yang nantinya pesantren bisa membuat usaha nya sndiri sehingga tidak hanya  bergantung pada iuran serta sumbangsih para santri serta tercukupi dengan hasil usaha pesantren itu sendiri.
Pada  pemberdayaan  ini  yakni  tentang  pemberdayaan  santripreneur  melalui produksi  D’box  Crispy  di  Pondok  pesantren  sunan  drajat.  Gedebog  pisang  merupakan bahasa yang familiar khususnya di daerah jawa dan sekitarnya daripada menyebut batang pisang masyarakat jawa lebih tahu serta mengenal gedebog. Mungkin kalian belum tahu bahwa  sebenarnya  gedebog  pisang  ini  lebih  populer  dan  terkenal  di  daerah  luar  sana
1 Biyati Ahwarumi and Tjiptohadi Sawarjuwono, “Enhancing Innovation Roles of Pesantren Business Incubator  in  Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat,” Journal  of  Innovation  in  Business  and  Economics 1,  no.  02 (2017): 71, https://doi.org/10.22219/jibe.vol1.no02.71-82.
2 Ulmansyah  Yassir,  Hidayati,  and  Pardiman,  “ENGARUH  BUDAYA  ORGANISASI,  KOMITMEN ORGANISASIONAL,  DAN  MOTIVASI  TERHADAP  KINERJA  (  Studi  Kasus  Pada  Pengurus  Pondok  Pesantren Sunan Drajat Lamongan ),” no. 2011 (2020): 82–94.
3 Rizal Muttaqin, “KEMANDIRIAN DAN PEMBERDAYAAN EKONOMI BERBASIS PESANTREN (Studi Atas Peran Pondok Pesantren Al-Ittifaq Kecamatan Rancabali Kabupaten Bandung Terhadap Kemandirian Eknomi Santri Dan Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Sekitarnya),” JESI (Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia) 1, no. 2 (2016): 65, https://doi.org/10.21927/jesi.2011.1(2).65-94.
daripada  di  negara  kita  sendiri,  karena  banyak  sekali  manfaat  terkandung  di  dalam gedebog  pisang  yang  telah  di  temukan  serta  diteliti  oleh  orang  luar.  Di  luardugaan gedebog pisang yang tercecer bahkan sering di anggap sampah oleh  orang indonesia ini mengandung  banyak  kandungan  manfaat  serta  khasiat  di  dalamnya  dengan  pengolahan yang  tepat  serta  inovasi  dan  kreatifitas  maka  sangat  enak  dan  juga  layak  di  konsumsi masyarakat 4 .  Di    pondok  pesantren  sunan  drajat  sendiri  banyak  sekali  gedebog  pisang yang  mana  ada  kebun  pisang  yang  setelah  panen  maka  gedebognya  di buang  percuma. Dengan banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya yang mana gedebog sendiri di anggap  remeh  atau  bahkan  tidak  dimanfaatkan  sehingga  menjadi  sampah  yang  tidak berguna, oleh sebab itu kami berinisiatif membuat olahan kripik dari gedebog pisang.
Pemberdayaan ini dilakukan dengan harapan akan ada perubahan yang meliputi : 1.  Bertambahnya  pengetahuan,  pemahaman  dan  ketrampilan  bagi  santri  pondok pesantren sunan drajat dalam kaitan nya dengan entrepreneur. 2. Pemanfaatan aset yang terabaikan  dengan  pengolahan  bahan  baku  gedebog  pelepah  pisang  serta  menjadikan sumber tambahan ekonomi pesantren. 3. Menjadikan lingkungan sentra industri dengan menciptakan lapangan kerja dan sumber penghasilan bagi pondok pesantren sunan drajat.

## Metode Pelaksanaan
Penerapan  pendampingan  diawali  dengan  menginventaris  peninggalan  yang dipunyai oleh pesantren. Banyak kemampuan peninggalan yang dipunyai pesantren tetapi belum  bisa  dipotensikan  selaku  kekuatan  ataupun  sumber  energi  lebih  berguna  serta bernilai. Pengungkapan peninggalan yang berarti dipesantren diawali dengan mengenalan problem  yang  sebetulnya  senantiasa  terletak  disekitar  pemberdayaan  tetapi  belum sanggup menimbulkan permasalahan yang sebetulnya 5 . Pengungkapan peninggalan dalam pesantren  bisa  menghasilkan  kesempatan  serta  harapan  buat  menuntaskan  problem dalam  pesantren.  Pengungkapan  kasus  dalam  pengungkapan  lewat  pembuatan  forum dialog  yang  mengaitkan  sumber  data  yang  terdapat  didaerah  pe,  berdayaan. Pengungkapan  sumber  peninggalan  yang  dipunyai  pesantren  lewat  tata  cara  Asset  Base Community  Development  ataupun  lebih  diketahui  dengan  sebutan  tata  cara  ABCD  bisa memetakan  aset-  aset  ekonomi,  peninggalan  sosial  ataupun  peninggalan  budaya. pesantren  lahir  dalam  area  yang  memenuhi  dengan  peninggalan  ekonomi,  peninggalan sosial serta peninggalan area tetapi di pesantren sendiri masih banyak aset- aset tersebut yang masih terabaikan, belum dimanfaatkan dengan sebaik- baiknya 6 .
4 Bella  Oktavianita,  Faizah  Izdihar,  and  Neneng  Hasanah,  “Pengembangan  Ekonomi  Desa  Padanaan Dengan  Wirausaha  Keripik  Kulit  Pisang  Di  Kabupaten  Sumedang  (  Economic  Development  of  Village  in Padanaan  with  Entrepreneurial  Banana  Leather  Chips  in  Sumedang  Districts  ),” Jurnal  Pusat  Inovasi Masyarakat 2, no. 4 (2020): 690–95.
5 Studi  Kewirausahaan  Pesantren, Pondok  Pesantren  Dalam  Perspektif  Sejarah , Fitrah:  Jurnal  Studi Pendidikan , vol. 1, 2009, https://doi.org/10.47625/fitrah.v1i1.141.
6 S  Hasan,  “Revitalization  Of  Pesantren  As  The  Asset  Of  Islam  Nusantara  In  Family  Quality Improvement,” Istiqro 15, no. 1994 (2017): 425–52.
Pengungkapan  aset-  aset  dipesantren  lewat  pemberdayaan  ini  bisa  dibesarkan serta dioptimalkan sehingga bisa tingkatkan kesejahteraan untuk pesantren 7 .
Forum dialog yang dibesarkan dalam mengatakan impian- impian yang diharapkan pada  waktu  yang  hendak  tiba.  Secara  simpel  dalam  pendampingan  dengan  tata  cara ABCD 8 diawali dengan Appreciative Inquiry mengatakan  kemampuan yang  dipunyai oleh pesantren.  Lewat  forum  dialog  di  bangun  dari  pondok  pesantren  sunan  drajat  lewat aktivitas teratur, aktivitas kumpul bareng, aktivitas dialog santai, aktivitas jandoman serta aktivitas  rembuk  pesantren  sehingga  bisa  dikenal  kasus  yang  terjalin  serta  berupaya mengatakan kemampuan yang dipunyai buat dibesarkan 9 . Pengungkapan dari pendekatan menimbulkan  sesuatu  wadah  dialog  yang  tercipta  lewat  kelompok  kerja  FGD 10 .  Secara terinci tata cara dalam pendampingan meliputi:
Sesi discovery yang mengatakan tingkatan kesuksesan yang hendak dicapai dengan terdapatnya problem kasus sudah digali pondok pesantren sunan drajat, masa kemudian ataupun sejarah yang sempat dicapai dalam ekspedisi kehidupan pesantren, nilai khasiat, kemampuan  lokal  serta  nilai  kesuksesan  yang  sempat  dicapai  terpaut  dengan pemanfaatan gedebog pisang 11 .
Sesi  Dream  terpaut  pengungkapan  memimpikan  masa  depan,  cita-  cita  yang membagikan cerminan positif, membagikan motivasi yang bisa diraih dalam waktu hendak tiba bila pemanfatan  gedebog  pisang  betul- betul bisa  diwujudkan.  Pergantian  apa yang bisa dicoba dalam mewujudkan impian tersebut.
Sesi  Define  lewat  pembuatan  FGD  dalam  sesuatu  komunitas  dialog  secara bersama- sama bisa memetakan peninggalan yang dipunyai oleh pondok pesantren sunan drajat. Pada sesi ini kita berupaya melokalisir peninggalan  yang dipunyai oleh pesantren baik  peninggalan  ekonomi,  sosial  ataupun  peninggalan  budaya.  Aspek  pendorong  serta penghambat dalam pengembangan peninggalan bisa dituntaskan dalam forum dialog, dan langkah langka- langkah yang diambil dalam mewujudkan peninggalan yang bernilai serta sanggup dimanfaatkan kembali 12 .
7 Siti  Azizah,  Umi  Wisapti  Ningsih,  and  Irfan  H  Djunaidi,  “Asset  Mapping  as  a  Base  for  Traditional Islamic Boarding  School (Pesantren)  Sheep  Farming Development  in  Ngawonggo  Village,  Malang  Regency, Indonesia,” Technium:  Romanian  Journal  of  Applied  Sciences  and  Technology 2,  no.  7  (2020):  190–200, https://doi.org/10.47577/technium.v2i7.1715.
8 Miftachul  Ulum  et  al., Panduan  KKN  ABCD  (  Asset  Baset  Community  Development  )  Institut Pesantren  Sunan  Drajat  Lamongan (Pustaka  Ilalang,  2021);  Miftachul  Ulum  et  al.,  “Pendampingan Pengolahan Ikan Gatul Sebagai Sumber Ekonomi Keluarga Bagi Ibu-Ibu Rumah Tangga Di Desa Tanggul Rejo Manyar Gresik,” KERIS: Journal of Community Engagement 1, no. 1 (2021): 1–9.
9 Volume Nomor and D A N Ekonomi Santri, “11303-29794-1-Pb” 3, no. November (2016): 109–21.
10 Arif  Hartono  and  Pramudyo  Bagas  Hanggoro  Janu,  “Pelatihan  Pemanfaatan  Limbah  Kulit  Pisang Sebagai  Bahan  Dasar  Pembuatan  Kerupuk,” Seri  Pengabdian  Masyarakat  2013,  Jurnal  Inovasi  Dan Kewirausahaan 2, no. 3 (2013): 198–203.
11 Muhammad Anwar Fathoni and Ade Nur Rohim, “Peran Pesantren Dalam Pemberdayaan Ekonomi Umat Di Indonesia,” Proceeding Conference on Islamic Management, Accounting, and Economics (CIMAE) 2 (2019): 133–40.
12 Rendri  Pratama  Wahyu  Priandhika  and  Muhammad  Nafik  H.R,  “Pencapaian  Kemandirian Operasional Melalui Pengelolaan Aset Di Pondok Pesantren Annuqayah,” Jurnal Ekonomi Syariah Teori Dan Terapan 3, no. 7 (2017): 575, https://doi.org/10.20473/vol3iss20167pp575-583.
Sesi  Design  merancang,  menghubungkan  serta  memobilsasi  peninggalan  dan perancangan aksi. Pesantren pemberdayaan dalam suaatu group dialog merancang serta mengapresiasi  wujud  aktivitas  secara  bersama-  sama  dalam  menggunakan  kemampuan peninggalan yang sepanjang ini terabaikan. Wujud kegaitan lewat aktivitas sosialisasi serta pelatihan pengolahan penciptaan hingga jadi produk 13 .
Sesi  Desnity  ialah  sesi  terakhir  dari  aktivitas  pendampingan  lewat  evalusi  serta progres dari kegaiatan yang lagi serta sudah dicoba. Monitoring terhadap aktivitas turut menjamin  kalau  aktivitas  yang  sudah  direncanakan  bisa  berjalan  cocok  dengan  tujuan dini 14 .
Untuk  jelasnya  kegiatan    pemberdayaan  ini    terstuktur    dalam    alur    kegiatan    sebagai berikut :
Gambar 1. Diagram Alur Pendampingan
13 Ningsih  Rahayu  Tirta,  “Pemberdayaan  Ekonomi  Pesantren  Melalui  Pengembagan  Daya  Lokal,” Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam 3 Nomor 1 (2017): 57–78.
14 Toha  Masum  and  Muh  Barid  Nizarudin  Wajdi,  “Pengembangan  Kemandirian  Pesantren  Melalui Program  Santripreneur,” Engagement :  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat 2,  no.  2  (2018):  221–32, https://doi.org/10.29062/engagement.v2i2.40.

## Hasil dan Pembahasan
Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat  atau  yang  biasa  di  Singkat  PPSD  secara  resmi berdiri pada 07 September 1997 berada di wilayah pantai utara jawa yakni di Jalan Raden Qoaim,  Banjaranyar  Paciran  Lamongan.  Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat  di  dirikan  oleh Prof. Dr. KH. Abduk Ghofur yang merupakan generasi penerus dari pesantren yang digagas oleh Raden Qosim Sunan Drajat kursng lebih 500 Tahun silam, oleh karena itu Pesantren ini ada kaitan nya dengan letak geografis, filosofis, dan Historis dengan Sunan Drajat 15 . Kegiatan  pemberdaayan  santripreneur  di  pondok  pesantren  sunan  drajat banjaranyar paciran lamongan ini dilaksanakan mulai 23  – 28 Agustus 2021 dimulai dari survai awal sebelum pelakasanaan ketika melihat aktifitas area di pondok pesantren sunan drajat, dimana sebagian santri nya ada  yang  melakukan penebangan pohon pisang yang sudah matang. Dalam perjalanan di area pinggir pondok pesantren banyak sekali gedebog atau  pelepah  pisan  berserakan,  dan  sebagian  besar  banyak  yang  tidak  peduli  bahkan membiarkan nya begitu saja 16 .
Proses  survei  yang  dilakukan  selama  beberapa  kali  di  area  sekitar  pondok pesantren  sunan  drajat  akhirnya  dari  kami  berinisiatif  memunculkan  kegiatan pemberdayaan  santri    dalam  pemanfaatan  gedebog  pisang  sebagai  salah  satu  pola pemanfaatan perekonomian pesantren serta pengembangan santripreneur 17 .
Kegiatan  pendampingan  santri  dalam  pemberdayaan  santripreneur  melalui produksi  “D’BOX  CRISPY”  dalam  menumbuhkan  jiwa  untuk  berwirausaha,  secara keseluruhan untuk memberikan pembelajaran terhadap santri Progam pendampingan ini difokuskan  pada  para  santri  yang  mana  untuk  membekali  pengetahuan  tentang berwirausaha bukan hanya belajar tentang islami namun juga belajar berwirausaha sejak dini.  Pendampingan  ini  didampingi  oleh  Anggota  KKN  yang  pernah  memproduksi  Kripik Pelapah  Pisang,  dan  nantinya  akan  di  ajarkan  kepada  santri,  kegiatan  pemberdayaan santripreneur melalui produksi “D’BOX CRISPY” Dapat dijelaskan sebagai berikut :

## Kegiatan Pertama
Pada  kegiatan  pemberdayaan  santripreneur  kita  mulai  dengan  persiapan  yakni  survey yang  dilakukan  teman  teman  KKN  kelompok  satu  institut  pesantren  sunan  drajat lamongan khususnya devisi kewirausahaan dengan  melibat kan santri pondok pesantren sunan  drajat  lamongan. Komunikasi  dalam  pendampingan terbentuk dalam  suatu  forum
15 Ahmad  Sulton,  “KURIKULUM  PESANTREN  MULTIKULTURAL  (Melacak  Muatan  Nilai-Nilai Multikultural Dalam Kurikulum Pondok Pesantren Sunan Drajat Banjarwati Paciran Lamongan),” ULUL ALBAB Jurnal Studi Islam 16, no. 1 (2015): 1, https://doi.org/10.18860/ua.v16i1.2782.
16 Ahmad  Iwan  Zunaih,  “Strategi  Kepemimpinan  Kiai  Abdul  Ghofur  Dalam  Pengembangan  Pondok Pesantren Sunan Drajat,” Jurnal Ummul Qura X, no. 2 (2017): 1–18.
17 Syamsul  Hidayat,  Muhammad  Saleh,  and  Nani  Rohaeni,  “Pelatihan  Kewirausahaan  Menuju Santripreneur Di Pondok Pesantren Al-Mubarok Kota Serang,” Ikra-Ith Abdimas 2, no. 3 (2019): 19–25.
diskusi  walaupun  bersifat  non  formal.  Kegiatan  dalam  komunikasi  dengan  para  santri sehingga dapat dirumuskan bentuk perencanaan yang akan dilakukan untuk waktu yang akan datang.
Dalam kegiatan forum diskusi disepakati bentuk pendampingan melalui sosialisasi kegiatan  pemanfatan  gedebog  pisang    dan  proses  pengolahan  sehingga  menjadi  hasil produk.  Secara  rinci  kegiatan  pendampingan  terencana  dalam  bentuk    jadwal  sebagai berikut:
No. Kegiatan Minggu Ke - 1 2 3 4 5 1. Survey  2. Sosialisasi dan Koordinasi Program  3. Perencanaan Program  4. Eksekusi Program  5. Evaluasi 

## Kegiatan Kedua
Aktivitas kedua lewat wujud penerapan sosialisasi serta pengelolaan hasil penciptaan yang siap saji. Dalam aktivitas sosialisasi yang mana pesertany merupakan para santri yang tiap harinya  biasa  nydi  padat  jadwal  kan  dengan  ngaji.  Penyampaian  sosialisasi  serta pendampingan  pelatihan  pengolahan  gedebog  pisang  dicoba  diawali  dari  proses penyiapan  bahan  baku,  pengolahan  hingga  pengepakan.  Tiap  partisipan  diberi  peluang buat  membuat,  meracik  serta  menyajikan  hasil  pengolahannya  membuat  kreasi  produk yang hendak disajikan dalam wujud produk yang siap dinimati.

## Kegiatan Ketiga
Aktivitas  ini  bertujuan  membagikan  peluang  untuk  partisipan  buat  membuat  hasil pengolahan  gedebog  pisang  dirumahnya  tiap-  tiap  hingga  jadi  produk  siap  saji.  Dalam aktivitas  ketiga  pula  dicoba  penilaian  secara  totalitas  dari  mulai  dini  aktivitas  hingga berlagsungnya  pendampingan 18 .  Pada  aktivitas  ini  pula  di  informasikan  wujud  aktivitas tindak  lanjut  sehingga  dampingan  sanggup  secara  mandiri  menciptakan  produk  serta dijadikan  salah  satu  kenaikan  perekonomian  lewat  pendampingan  berkepanjangan. Pengolahan bahan gedebog pisang yang terabaikan tidak hanya cuma jadi produk dalam
18 Basuki Sigit Priyono et al., “Pemberdayaan Santri Pesantren Berwawasan Keahlian, Keterampilan, Dan  Kemampuan  Soft  Skill  Di  Provinsi  Bengkulu,” Dharma  Raflesia :  Jurnal  Ilmiah  Pengembangan  Dan Penerapan IPTEKS 15, no. 2 (2018): 121–32, https://doi.org/10.33369/dr.v15i2.4065.
kemasan  pula bisa  membagikan  nilai  gizi  yang  lebi  baik  dengan  harga  yang  lebih  murah dalam wujud santapan camilan 19 .
Cara Membuat Keripik Gedebog Pisang :
1) Pada  Baskom  yang  berukuran besar  siapkan 6 liter  air  atau  lebih  tergantung dengan batang pisang yang nantinya kan di rebus.
2) Tambahkan larutan air kapur sirih beserta garam dan aduk hingga rata.
3) Pilih batang pisang yang bagus dan layak untuk di gunakan kripik gedebog pisang.
4) Seleksi atau pilih batang pelepah pisang pada susunan yang sedikit dalam karena yang lapisan luar atauyang sudah tua kurang pas jika di buat kripik.
5) Kemudian  ambil  selembar  batang  pisang  atau  gedebog  kemudian  potong  menjadi beberapa bagian setelah itu ambil potongan tadi dan belah tengah nya sehingga dapat bagian tengah yang menyerupai jaring jaring nah bagian itu lah yang nantinya di buat kripik.
6) Setelah  di  potong  dan  di  dapat  jaring  jaring  tadi  selanjutnya  rendam  kedalam  air rendaman  kapur  sirih  dan  garam  agar  getah  atau  toksin  nya  hilang  rendam  kurang lebih 24 jam.

## Gambar 2. Proses Pembuatan D’box Crispy
7) Peredaman di lakukan agar getah yang terdapat pada pelepah pisang bisa hilang dan ketika di masak nanti hasilnya bisah enak dan renyah.
8) Setelah di rendam di lanjut dengan pembersihan atau cuci bersih dengan air mengalir dan bilas hingga tiga kali agar kotoran yang terdapat setelah direndam bisa hilang.
9) Siapkan bumbu yang nantinya akan di pakai untuk menggoreng yakni siapkan bumbu perendaman dan tepung bumbu siap saji sesuikan dengan rasa yang kalian inginkan
10) Selanjutnya  goreng  dengan  api  sedang  agar  tidak  cepat  gosong  dan  setelah  agak kecoklatan angkat dan tiriskan.
19 Retno  Rosariatuti,  Sumani,  and  Aktavia  Herawati,  “Pemanfaatan  Batang  Pisang  Untuk  Aneka Produk,” Journal of Community Empowering a Services 2, no. 1 (2018): 21–29.
11) Tambahkan  sambal  tabur  sesuai  keinginan  anda.  Dan  kemas  dalam  kemasan  ager terjaga renyah dan gurihnya.
12) kripik Siap di nikmati.

## Gambar 3. Hasil awal D’box Crispy

## Kesimpulan
Kegiatan  pemberdayaan  santripreneur  dalam  produksi  “D’BOX  CRISPY”  di  pondok pesantren  sunan  drajat yang  di  lakukan  selama 1  bulan  yang  mana di mulai  dari  proses survei,  kemudian  penemuan  masalah,  di  lanjut  bagaimana  kita  bisa  mengatasi  masalah tersebut  dengan  asset  yang  kita  temui  setelah  kita  gali  potensi  yakni  para  santri  yang mempunyai  semangat  tinggi  dalam  belajar  enterpreneur  di  lingkungan  pondok  seperti progam pemberdayaan santripreneur melalui produksi “D’BOX CRISPY”.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis mengucapkan  terima  kasih  sebesar-besarnya kepada bapak  Moh. Hasan selaku  Kepala  Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat,    H.  Abdul  Mun’im  Selaku  Kabid Kepesantrenan sekaligus DPL Kelompok 01 KKn ABCD Insud, Pengurus Pondok, Pengurus Asrama,  dan semua elemen santri yang telah memberikan dukungan baik moral maupun material yang telah memberikan bantuannya pada kegiatan pemberdayaan santripreneur melalui produksi “D’BOX CRISPY” di Pondok Pesantren Sunan Drajat.

## Referensi
Ahwarumi, Biyati, and Tjiptohadi Sawarjuwono. “Enhancing Innovation Roles of Pesantren
Business  Incubator  in  Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat.” Journal  of  Innovation  in Business and Economics 1, no. 02 (2017): 71. https://doi.org/10.22219/jibe.vol1.no02.71-82.
Azizah,  Siti,  Umi  Wisapti  Ningsih,  and  Irfan  H  Djunaidi.  “Asset  Mapping  as  a  Base  for Traditional  Islamic  Boarding  School  (Pesantren)  Sheep  Farming  Development  in Ngawonggo Village, Malang Regency, Indonesia.” Technium: Romanian Journal of Applied Sciences and Technology 2, no. 7 (2020): 190–200. https://doi.org/10.47577/technium.v2i7.1715.
Fathoni, Muhammad Anwar, and Ade Nur Rohim. “Peran Pesantren Dalam Pemberdayaan Ekonomi  Umat  Di  Indonesia.” Proceeding  Conference  on  Islamic  Management, Accounting, and Economics (CIMAE) 2 (2019): 133–40.
Hartono, Arif, and Pramudyo Bagas Hanggoro Janu. “Pelatihan Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang  Sebagai  Bahan  Dasar  Pembuatan  Kerupuk.” Seri  Pengabdian  Masyarakat 2013, Jurnal Inovasi Dan Kewirausahaan 2, no. 3 (2013): 198–203.
Hasan, S. “Revitalization Of Pesantren As The Asset Of Islam Nusantara In Family Quality Improvement.” Istiqro 15, no. 1994 (2017): 425–52.
Hidayat,  Syamsul,  Muhammad  Saleh,  and  Nani  Rohaeni.  “Pelatihan  Kewirausahaan Menuju  Santripreneur  Di  Pondok  Pesantren  Al-Mubarok  Kota  Serang.” Ikra-Ith Abdimas 2, no. 3 (2019): 19–25.
Miftachul  Ulum,  Muslih,  Nashihin,  and  Musbikhin. Panduan  KKN  ABCD  (  Asset  Baset Community  Development  )  Institut  Pesantren  Sunan  Drajat  Lamongan .  Pustaka Ilalang, 2021.
Muttaqin,  Rizal.  “KEMANDIRIAN  DAN  PEMBERDAYAAN  EKONOMI  BERBASIS  PESANTREN (Studi  Atas  Peran  Pondok  Pesantren  Al-Ittifaq  Kecamatan  Rancabali  Kabupaten Bandung  Terhadap  Kemandirian  Eknomi  Santri  Dan  Pemberdayaan  Ekonomi Masyarakat  Sekitarnya).” JESI (Jurnal Ekonomi Syariah  Indonesia) 1, no. 2 (2016):
65. https://doi.org/10.21927/jesi.2011.1(2).65-94.
Nomor, Volume, and D A N Ekonomi Santri. “11303-29794-1-Pb” 3, no. November (2016): 109–21.
Oktavianita,  Bella,  Faizah  Izdihar,  and  Neneng  Hasanah.  “Pengembangan  Ekonomi  Desa Padanaan  Dengan  Wirausaha  Keripik  Kulit  Pisang  Di  Kabupaten  Sumedang  ( Economic  Development  of  Village  in  Padanaan  with  Entrepreneurial  Banana Leather  Chips  in  Sumedang Districts  ).” Jurnal  Pusat  Inovasi  Masyarakat 2,  no.  4 (2020): 690–95.
Pesantren,  Studi  Kewirausahaan. Pondok  Pesantren  Dalam  Perspektif  Sejarah . Fitrah: Jurnal Studi Pendidikan . Vol. 1, 2009. https://doi.org/10.47625/fitrah.v1i1.141.
Priandhika, Rendri Pratama Wahyu, and Muhammad Nafik H.R. “Pencapaian Kemandirian Operasional  Melalui  Pengelolaan  Aset  Di  Pondok  Pesantren  Annuqayah.” Jurnal Ekonomi Syariah Teori Dan Terapan 3, no.  7 (2017): 575. https://doi.org/10.20473/vol3iss20167pp575-583.
Priyono,  Basuki  Sigit,  Eko  Sumartono,  Apri  Andani,  and  Ferzha  Putra  Utama. “Pemberdayaan  Santri  Pesantren  Berwawasan  Keahlian,  Keterampilan,  Dan Kemampuan  Soft  Skill  Di  Provinsi  Bengkulu.” Dharma  Raflesia :  Jurnal  Ilmiah Pengembangan  Dan  Penerapan  IPTEKS 15,  no.  2  (2018):  121–32. https://doi.org/10.33369/dr.v15i2.4065.
Rosariatuti,  Retno,  Sumani,  and  Aktavia  Herawati.  “Pemanfaatan  Batang  Pisang  Untuk Aneka Produk.” Journal of Community Empowering a Services 2, no. 1 (2018): 21– 29.
Sulton,  Ahmad.  “KURIKULUM  PESANTREN  MULTIKULTURAL  (Melacak  Muatan  Nilai-Nilai Multikultural Dalam Kurikulum Pondok Pesantren Sunan Drajat Banjarwati Paciran Lamongan).” ULUL  ALBAB  Jurnal  Studi  Islam 16,  no.  1  (2015):  1. https://doi.org/10.18860/ua.v16i1.2782.
Tirta,  Ningsih  Rahayu.  “Pemberdayaan  Ekonomi  Pesantren  Melalui  Pengembagan  Daya Lokal.” Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam 3 Nomor 1 (2017): 57–78.
Toha  Masum,  and  Muh  Barid  Nizarudin  Wajdi.  “Pengembangan  Kemandirian  Pesantren
Melalui  Program  Santripreneur.” Engagement :  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat 2, no. 2 (2018): 221–32. https://doi.org/10.29062/engagement.v2i2.40.
Ulum,  Miftachul,  Nashihin  Nashihin,  Abdullah  Zawawi,  and  Hisbulloh  Huda. “Pendampingan  Pengolahan  Ikan  Gatul  Sebagai  Sumber  Ekonomi  Keluarga  Bagi Ibu-Ibu  Rumah  Tangga  Di  Desa  Tanggul  Rejo  Manyar  Gresik.” KERIS:  Journal  of Community Engagement 1, no. 1 (2021): 1–9.
Yassir, Ulmansyah, Hidayati, and Pardiman. “ENGARUH BUDAYA ORGANISASI, KOMITMEN ORGANISASIONAL,  DAN  MOTIVASI  TERHADAP  KINERJA  (  Studi  Kasus  Pada Pengurus Pondok Pesantren Sunan Drajat Lamongan ),” no. 2011 (2020): 82–94.
Zunaih,  Ahmad  Iwan.  “Strategi  Kepemimpinan  Kiai  Abdul  Ghofur  Dalam  Pengembangan Pondok Pesantren Sunan Drajat.” Jurnal Ummul Qura X, no. 2 (2017): 1–18. Penulis Pertama : Abdul Mun’im E-mail: munimkediri@gmail.com Penulis kedua : Abdullah As’ad E-mail: dikisayang01@gmail.com Penulis Ketiga : Lutfi Husain Mabruri E-mail: kakjab02@gmail.com Penulis Keempat : Misbahul Mun’im Fattah E-mail: misbahulfattah86@gmail.com Penulis Kelima : Muh Mu’amar Al Khotimi E-mail: tomi.com678@gmail.com Penulis Keenam : Zaky Mustofa E-mail: zakymustofa.me@gmail.com Penulis Ketujuh : Ahmad Zainur Rohim E-mail: zrohim4@gmail.com