___________________ Korespondensi  penulis: e-mail:  amohfauzi10@gmail.com DOI:  http://dx.doi.org/10.15578/marlin.V3.I2.2022.67-76

## MARLIN
Marine and Fisheries Science Technology Journal Tersedia online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/marlin e-mail:jurnal.marlin@gmail.com Volume  3  Nomor  2  Agustus  2022 p-ISSN: 2716-120X e-ISSN: 2715-9639
Kajian.. dI PT. Esaputlii Prakarsa Utama (BENUR KITA) Kab. Barru, Sulawesi Selatan (Fauzi, M.,et al)
KAJIAN  TEKNIS  DAN  ANALISIS  FINANSIAL  PEMBENIHAN  UDANG  VANAME ( Litopenaeus  vannamei )  DI  PT.  ESAPUTLII  PRAKARSA  UTAMA  (BENUR KITA)  KAB.  BARRU,  SULAWESI  SELATAN
TECHNICAL  STUDY  AND  FINANCIAL  ANALYSIS  OF  VANAME  SHRIMP (Litopenaeus  vannamei)  IN  PT.  ESAPUTLII  PRAKARSA  UTAMA,  BARRU REGENCY,  SOUTH  SULAWESI
Moh.  Fauzi* 1 ,  Maria  Goreti  Eny  Kristiani 1 ,  Fitriska  Hapsari 1 ,  Angkasa  Putra 1 1 P o l i t e k n i k   A h l i   U s a h a   P e r i k a n a n   J a k a r t a T er e g is t ra s i  I   t a ng ga l :  3 1   J ul i   2 0 2 2;   D i te r i ma   s e te l a h  p er ba i k a n  ta n gg a l :  4 A g u s t u s   2 0 2 2 ;
D i s e t u ju i  t e r b i t   t an g g a l :   3 0   S e p t e m b e r   2 02 2

## A B S T R A K
Salah  satu  jenis  udang  yang  saat  ini  gencar  dibudidayakan  adalah  udang  vaname ( Litopenaeus vannamei ).  Segmentasi  usaha  pembenihan  mempunyai  peranan  penting  pada sektor  budidaya  perikanan  yang  disertai  dengan  perkembangan  unit hatchery yang cenderung  semakin  meningkat.  Kualitas  benur  merupakan  faktor  yang  sangat  berpengaruh terhadap  keberhasilan  budidaya  pada  segmentasi  pembesaran  udang  vaname  sehingga perlu  dilakukan  suatu  upaya  dalam  rangka  mengatur  kegiatan  produksi  benih  udang vaname  agar  terciptanya  benih  yang  berkualitas  dengan  keuntungan  yang  sepadan. Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  performansi  kinerja  budidaya  dan  mengkaji analisis  finansial  tentang  pembenihan  udang  vaname.  Kajian  dilakukan  dengan  metode observatif  dan  wawancara  di  PT.  Esaputlii  Prakarsa  Utama  selama  59  hari  dan dilakukan  studi  literatur  sebagai  data  sekunder  pada  isi  kajian.  Hasil  kajian menunjukan  bahwa  rata-rata  produktivitas  larva  udang  vaname  23.160.000  ekor/siklus, FR  95%,  HR  94%,  dan  SR  42%.  Dengan  hasil  analisis  finansial  biaya  investasi  Rp 3.022.383.000,  biaya  penyusutan  232.203.000/tahun,  biaya  tetap  1.327.203.000/tahun, biaya  tidak  tetap  563,217,000/tahun,  keuntungan  2.231.755.830/tahun,  BEP  Harga 1.397.055.789  /tahun,  BEP  unit  28.238.337  ekor/tahun,  PP  1,22  Tahun,  dan  R/C  Ratio
6,9.
Ka ta   Ku nc i  :   K aji an ;  B ud id aya ,  Kru st ace a; fi sh bo ne ; A na li si s F i n a n s i a l

## A B S T R A C K
One  type  of  shrimp  that  is  currently  intensively  cultivated  is  vaname  shrimp (Litopenaeus  vannamei).  Hatchery  business  segmentation  has  an  important  role  in  the aquaculture  sector  accompanied  by  the  development  of  hatchery  units  that  tend  to increase.  The  quality  of  Fry  is  a  factor  that  greatly  influences  the  success  of cultivation  in  the  segmentation  of  vaname  shrimp  enlargement  so  it  is  necessary  to make  an  effort  in  order  to  regulate  vaname  shrimp  seed  production  activities  in  order to  create  quality  seeds  with  commensurate  profits.  This  study  was  conducted  to determine  the  performance  of  aquaculture  performance,  and  assess  the  financial analysis  of  vaname  shrimp  hatchery.  The  study  was  conducted  by  observative  method and  interviews  at  PT.  Esaputlii  main  initiative  for  59  days  and  conducted  a

## 67-76
literature  study  as  secondary  data  on  the  contents  of  the  study.  The  results  showed that  the  average  productivity  of  vaname  shrimp  larvae  was  23,160,000  head  /  cycle, FR  95%,  HR  94%  and  SR  42%.  With  the results  of  financial  analysis  of  investment  costs Rp  3,022,383,000,  depreciation  costs  232,203,000  /year,  fixed  costs  1,327,203,000  / year,  non-fixed  costs  563,217,000  /year,  profit  2,231,755,830  /year,  BEP  price 1,397,055,789  /year,  BEP  unit  28,238,337  tail/year,  PP  1.22  years  and  R/C  ratio  6.9. K e y w o r d s : S t u d i e s ;   C u l t i v a t i o n ;   C r u s t a c e a n s ;   F i s h b o n e ; F i n a n c i a l   A n a l y s i s

## PENDAHULUAN
Udang merupakan salah satu komoditas ekspor dari sub sektor perikanan yang memiliki  nilai  ekonomi  tinggi.  Salah satu jenis udang yang saat ini gencar dibudidayakan adalah udang vaname ( L. vannamei ).  Hal  ini  disebabkan  udang tersebut  memiliki  prospek  dan  profit yang menjanjikan (Babu et al . , 2014 dalam Arsad et  al .,  2017).  Melalui  Surat Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik  Indonesia  No.41/2001,  pada tanggal 12 Juli 2001 pemerintah secara resmi  menyampaikan  bahwasanya  udang vaname ( L. vannamei ) sebagai varietas unggul untuk dibudidayakan (Afan et al . , 2015).
Daya tarik udang vaname ( L. vannamei ) i n i t e r l e t a k p a d a t i n g k a t produktivitasnya  yang  tinggi.  Udang v a n a m e   ( L .   v a n n a m e i )   m e m i l i k i produktivitas  tinggi  karena  mampu memanfaatkan seluruh kolom air sehingga dapat dipelihara dengan kepadatan yang tinggi serta dapat memanfaatkan pakan dan ruang secara lebih efisien (Rakhfid et al. , 2017). Menurut Supono (2019), udang vaname ( L. vannamei ) mampu hidup dalam wadah terkontrol dengan kepadatan >100  ekor  per  m 2 .  Keunggulan  yang dimiliki oleh udang vaname ( L. vannamei ) itulah  yang  menjadikan  pembudidaya semakin  mudah  untuk  memelihara  dan merawatnya (Sa’adah et al., 2019).
Salah  satu  kendala  dalam  budidaya udang  vaname  ( L.  vannamei )  adalah penurunan  kualitas  benur  seperti pertumbuhan lambat, ukuran yang tidak seragam, dan rentan terhadap perubahan lingkungan (Suriadnyanti et al ., 2007 dalam Lestari  dan  Yuniarti,  2018). Kualitas  benur  merupakan  faktor  yang sangat berpengaruh terhadap keberhasilan budidaya  udang  vaname  ( L.  vannamei ).
Hal tersebut selaras dengan pernyataan Lestari et al ., (2017), produksi benur dengan  kualitas  rendah  ini  akan berdampak pada kegagalan budidaya udang vaname ( L. vannamei ) di tambak. Selain itu, kendala lain dalam kegiatan produksi benur udang vaname ( L. vannamei ) adalah tingginnya  mortalitas  pada   unit pembenihan (Sunaryo et al ., 2018).
Segmentasi usaha pembenihan mempunyai peranan  penting  pada  sektor  budidaya perikanan disertai dengan perkembangan unit hatchery yang  cenderung  semakin meningkat (Panjaitan, 2012 dalam Nuntung et al., 2018) disebabkan karena faktor penyediaan benih adalah hal yang mutlak (Ahmad et  al., 2016).  Faktor  penting dalam menghasilkan bibit unggul terletak pada ketersediaan induk berkualitas dan kontrol titik kritis pada perkembangan larva terutama pada tahapan zoea (Jusadi et al ., 2011). Menurut Wahidah et al., ( 2 0 1 4 )   m e n y a t a k a n   b a h w a   b e n i h berkualitas  dapat  dicirikan  dengan perkembangan  larva  yang  baik  serta mempunyai  karakter  morfologi  yang sempurna. Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dilakukan suatu upaya dalam rangka mengatur kegiatan produksi benih udang vaname ( L. vannamei ) agar terciptanya b e n i h y a n g b e r k u a l i t a s d a n berkelanjutan.

## BAHAN  DAN  METODE
Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 2 September sampai 30 Oktober 2019 di PT.  Esaputlii  Prakarsa  Utama,  Kab. Barru,  Sulawesi  Selatan.  Pengumpulan data dilakukan dengan metode observatif dengan  disertai  pola  magang,  dengan obyek  pengamatan  adalah  larva  udang vaname ( L. vannamei ) dengan kapasitas produksi sebanyak 10 bak pemeliharaan larva  dengan  volume  20  m 3 .  Data  yang diambil  meliputi  persiapan  wadah  dan
media,  pengelolaan  induk,  pemijahan, penetasan  telur,  penebaran  naupli, pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air,  perkembangan  larva,  dan  panen. Sedangkan  pengolahan  data  meliputi produktivitas, FR ( Fertilization Rate ), HR ( Hatching Rate ), SR ( Survival Rate ), analisis laba/rugi, R/C Ratio ( Revenue Cost  Ratio ),  BEP  ( Break  Even  Point ), dan  PP  ( Payback  Period ).  Data  diolah menggunakan  excel.  Aanalisis  melalui pendekatan deskriptif.
P e r s i a p a n   w a d a h   d i m u l a i   d a r i sterilisasi  bak  yang  diawali  dengan pencucian  bak  dengan  klorin  100  mg/l d a n   d i b i a r k a n   s e l a m a   2 - 3   h a r i . Selanjutnya  bak  dicuci  menggunakan d e t e r g e n   ( 1 0   g / l )   d a n   d i c a m p u r menggunakan fircon (1  g/l)  kemudian menggosok bak menggunakan scoring pad . Wadah  pemeliharaan  dibilas  kembali dengan air tawar, hal ini sesuai dengan pernyataan  Kalesaran  (2010)  yang menyatakan bahwa, bak harus dibersihkan s e b e l u m   d i g u n a k a n   u n t u k   s i k l u s s e l a n j u t n y a   a g a r   m e m i n i m a l i s i r kontaminasi. Kemudian sterilisasi selang aerasi, pemberat/timah dan batu aerasi yang direndam dengan EDTA 10 mg/l selama 6   j a m ,   k e m u d i a n   d i g o s o k   d e n g a n menggunakan  skoring  pad  hingga  timah kembali berwarna silver, dibilas, dan dikeringakan. Untuk perendaman selang aerasi dilakukan selama 24 jam, selang aerasi dibilas dengan air tawar kemudian digantung.  Peralatan  lainnya  seperti ember  pakan,  baskom,  backer  glass direndam  larutan  formalin  200  ml/l selama 24 jam.
Induk impor yang berasal dari Hawaii – Konabay, naupli yang sebelumnya berada di  area  ruang  induk.  Penebaran  benur dilakukan dengan aklimatisasi dan hati- hati, ember diletakkan di permukaan air, kemudian  ember  tersebut  dimiringkan sampai air masuk sedikit demi sedikit k e   d a l a m   e m b e r .   P e n e b a r a n   p a d a pemeliharaan naupli untuk 2 modul hatch- ery dengan  jumlah  bak  masing-masing modul sebanyak 10 unit membutuhkan naupli
sebanyak 27.000.000 ekor dalam 1 modul dan  kepadatan  rata-rata naupli dalam satu modul yaitu 270 ekor/l. Pemilihan induk yang matang gonad dilakukan pada pagi  hari  pukul  07.00  WIB.  Untuk kematangan telur pada induk udang betina dapat dilihat dari perkembangan ovari yang  terletak  dibagian  punggung  atau dorsal  dari  tubuh  udang  dimuai  dari carapace sampai ke pangkal ekor berwarna kuning ke orange .
Pemijahan  induk  dilaksankan  setiap hari secara massal dimulai dari pukul 07.00 sampai dengan pukul 08.00 WITA. Proses  pemijahan  tersebut  terjadi  di bak  jantan  dangan  cara  induk  betina diseleksi  untuk  dilihat  t ingkat kematangan  gonadnya  biasanya  tingkat kematangan  gonad  (TKG)  4  setelah  itu induk  betina  diseser  yang  kemudian dimasukan di bak pemeliharaan jantan. Induk  yang  telah  memijah  dipindahkan ke  dalam  bak  penetasan  telur  untuk dilakukan proses pelepasan dan penetasan telur.
Penebaran naupli dilakukan pada pagi hari  pukul  13.00  WITA.  Naupli  yang ditebar pada stadia PL7-8 dengan padat tebar  176  ekor.L -1 .  Sebelum  dilakukan dengan aklimatisasi agar mengurasi stres pada saat penebaran benur.
Pengelolaan air pada pembenihan udang vaname ( L. vannamei ) meliputi pengamatan kualitas air, pemberian probiotik, dan pergantian air. Parameter yang diamati adalah  suhu,  salinitas,  pH,  dan alkalinitas.   Suhu  optimal  untuk pembenihan  udang  adalah  29-33 o C, Salinitas 30-32 mg.L -1 , pH 7,5-8,3 dan Alkalinitas  minimal  131-137  mg.L -1 .
Pakan yang diberikan pada larva udang vaname ( L. vannamei ) adalah pakan alami dan  pakan  buatan.  Pakan  alami  yang digunakan  meliputi thalasiossira dan Artemia sp. Sedangkan pakan buatan jenis powder dan flake disesuaikan  dengan stadia larva.
Kajian.. dI PT. Esaputlii Prakarsa Utama (BENUR KITA) Kab. Barru, Sulawesi Selatan (Fauzi, M.,et al)

## 70
P en g a ma t an   p er k em b a ng a n  l a rv a dilakukan secara visual dan mikroskopis. Pengamatan  secara  visual  dilakukan dengan  mengambil  sampel  air  kemudian diarahkan  ke  cahaya  untuk  mengamati kondisi larva dan air secara langsung. Sedangkan pengamatan secara mikroskopis dilakukan dengan cara mengambil sampel telur  kemudian  diamati  menggunakan mikroskop.  Pengamatan  ini  dilakukan untuk  morfologi  larva,  keberadaan parasit  dan  pathogen,  serta  untuk menilai kondisi kesehatan larva.
Pemanenan dilakukan pada stadia PL7- PL8,  disesuaikan  dengan  permintaan konsumen. Benih udang yang sudah dipanen k e m u d i a n   d i l a k u k a n   p e n g e m a s a n menggunakan kantong plastik. Benih udang dilakukan  aklimatisasi  suh u  dan salinitas,  suhu  media  pada  saat pengiriman  adalah  20-24 o C.  Kepadatan benih pada kantong plastic adalah 900 - 1.500  ekor.L -1 .

## Fekunditas
Adapun  rumus  yang  dipakai  untuk menghitung Fekunditas menggunakan for- mula Ismail (1991) dalam Sabrina et al ., . (2014) adalah sebagai berikut :
......................(1)
Keterangan:
Jt : Jumlah  telur  yang  dilepaskan induk betina (butir)
Bp
: Volume  air  dalam  bak  pemijahan
(l)
Ps
: Frekuensi pengambilan sampel air (kali) Gc
: Volume air sampel (l)
Yt : Jumlah telur dari seluruh sampel (butir)
Fertilization  Rate (FR)
Adapun  rumus  yang  dipakai  untuk menghitung FR menurut Effendie (1979) adalah sebagai berikut:
..(2)
Hatching  Rate (HR)
Adapun  rumus  yang  dipakai  untuk menghitung HR menurut Effendie (1979) adalah sebagai berikut:
..(3)

## Survival  Rate (SR)
Adapun  rumus  yang  dipakai  untuk menghitung SR atau kelangsungan hidup ikan  menurut  Effendie  (1997) dalam Ihsanudin et al ., (2014) adalah sebagai berikut:
..(4)

## Analisis  Laba/Rugi
Adapun perhitungan Laba/Rugi menurut rumus Primyastanto (2011) adalah:
..(5)
Analisis Revenue  Cost  Ratio (R/C Ratio )
Adapun  perhitungan  yang  dilakukan berdasarkan rumus menurut Primyastanto (2011) sebagai berikut :
......(6)

## Tabel 1. Frekuensi pemberian pakan larva perhari
Stadia Frekuensi Pemberian Pakan Thalassisiora sp Artemia sp Pakan Buatan Z1-Z3 1x - 6x M1-M3 1x - 6x PL1-PL5 - 3x 6x >PL5 - 3x 6x
67-76
Analisis Payback  Period (PP)
Analisis PP adalah dengan menggunakan rumus  Primyastanto  (2011)  sebagai berikut :
.....(7)
Analisis Break  Event  Point (BEP)
Analisis BEP adalah dengan menggunakan rumus  Primyastanto  (2011)  sebagai berikut :
..(8)

## HASIL  DAN  BAHASAN Hasil
Performansi  Kinerja  Budidaya  pembenihan udang vaname ( L. vannamei ) di PT. Esaputlii Prakarsa Utama adalah mengacu pada Standar Operasional Prosedur (SOP) dan target produksi yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Adapun Target  produksi  di  PT.  Esaputlii  Prakarsa Utama dilihat pada Tabel 2.

## Produktivitas
Target  produktivitas  benur  perusahaan yaitu 27.000.000 ekor benih setiap siklusnya. Adapun data produksi siklus sebelumnya (April - Oktober 2019)dilihat pada Gambar 1.
Tabel 2. Hasil dan Target Produksi dapat dilihat pada
No Jenis target Satuan Hasil Referensi keterangan 1 Produktivitas Ekor/siklus 23.160.000 - - 2 FR % 94-95 85 Sesuai 3 HR % 93-94 90 Sesuai 4 SR % 42 50 Belum Sesuai
Gambar 1. Produktivitas Benih.
Berdasarkan  Gambar  1  produktivitas benih  udang  vaname  ( L.  vannamei ) mengalami  penurunan  pada  siklus  ke-4 yaitu pada bulan Agustus sampai Oktober 2019. Penyebab penurunan produktivitas dapat disebabkan oleh aspek teknis dan non teknis. Penyebabnya diduga karena perubahan  cuaca  yang  sangat  ekstrim (Herawati & Hutabarat, 2015). Hal ini sesuai dengan pendapat (Pratama et al ., 2017)  bahwa  penurunan  produktivitas dipengaruhi  oleh  tingkat  hidup  pada benih udang vaname ( L. vannamei ).

## Fertilization  Rate (FR)
Derajat pembuahan/ FR merupakan rasio persentase telur yang berhasil terbuahi oleh  induk  jantan  saat  pemijahan. Menurut  Nuryati  (2006),  telur  yang terbuahi umumnya akan berwarna krem atau kuning  dan  telur  yang  tidak  terbuahi akan berwarna putih pucat. Anwar (2007) dalam Atikah et al ., (2018) berpendapat bahwa  derajat  pembuahan  telur  yang tinggi dipengaruhi oleh kualitas sperma. Adapun hasil FR dapat dilihat pada Gambar 1.
Kajian.. dI PT. Esaputlii Prakarsa Utama (BENUR KITA) Kab. Barru, Sulawesi Selatan (Fauzi, M.,et al)
Gambar 2. Fertilization Rate (FR).
Berdasarkan Gambar 2 hasil pengamatan FR atau persentase telur yang terbuahi selama praktik menunjukan bahwa setiap pemijahan menghasilkan FR kisaran 92- 95%, hal ini sudah denga pendapat Nur et al ., (2018) bahwa laju fertilisasi di atas 75% dianggap layak untuk tujuan produksi Nauplius , sebaliknya  apabila
didapatkan  telur  dengan  FR  rendah disarankan untuk dibuang ( flushing ).
Hatching  Rate (HR)
Derajat penetasan telur atau HR adalah persentase telur yang menetas setelah terbuahi.  Adapun  hasil  pengamatannya dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Hatching Rate (HR).
Berdasarkan Gambar 3 hasil pengamatan daya tetas telur (HR ) pada udang vaname ( L. vannamei ) yang dilakukan menunjukan bahwa  HR berkisar  antara  92-94%.  Hal ini  sudah  memenuhi  standar  menurut Afrianto dan Muqsith (2014) minimal 79%.

## Survival  Rate  (SR)
SR atau tingkat kelangsungan hidup adalah perbandingan jumlah udang yang hidup sampai akhir  pemeliharaan  dengan  jumlah  udang pada  awal  pemeliharaan  (Supono et  al., 2021). Adapun hasil pengamatan SR dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Survival Rate (SR).
Berdasarkan hasil pengamatan SR pada pembenihan udang vaname ( L. vannamei ) dapat disimpulkan semua bak menunjukan bahwa SR belum mencapai target produksi sehingga  pada  siklus  ini  mengalami penurunan  SR.  Menurut  Pratama  (2017) bahwa penurunan  tingkat  kelulusan  hidup pada  udang  vaname  ( L.  vannamei )  dapat dipengaruhi oleh faktor abiotik dan biotik.

## Identifikasi  Masalah
Berdasarkan  hasil  identifikasi  dan pengamatan selama praktik dilaksanakan,
h a l   y a n g   m e n j a d i   k e n d a l a   a t a u permasalahan pada proses produksi benih udang  vaname  ( L. vannamei)  di  PT. Esaputlii Prakarsa Utama adalah belum tercapainya  nilai Survival  Rate (SR) yang diinginkan perusahaan. Identifikasi p e r m a s a l a h a n   d i l a k u k a n   d e n g a n menggunakan  metode  diagram fishbone analysys . Fishbone analysis adalah alat untuk menemukan dan menganalisis faktor- faktor yang mempengaruhi dalam kualitas hasil kerja (Slameto, 2016 dalam Adha et  al., 2019).  Adapun  identifikasi masalah dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Identifikasi Masalah No Faktor Sebab Akibat 1 Man 1. Para karyawan bekerja sesuai dengan SOP. 1. Walau demikian kinerja belum maksimal 1. Pengawasan pelaksanaan SOP kurang optimal 2 Methode 1. Terdapat SOP 1. Pemberian pakan terlambat 1. Pertumbuhan larva terhambat 3 Material - - - 4 Machine - - -

## Analisis  Finansial
Dalam  kurun  waktu  satu  tahun,  PT. Esaputlii  Prakarsa  Utama  menjalankan sebanyak 12 siklus dengan jumlah benih yang dihasilkan adalah 27.000.000 ekor/ siklus. Analisis finansial meliputi : 1. Biaya Investasi Biaya investasi pada pembenihan udang vaname  ( L.  vannamei )  meliputi  bak pemeliharaan  induk,  bak  penetasan telur,  bak  pemeliharaan  larva,  bak kultur pakan alami, bak penampungan air,  laboratorium,  gudang,  mesin genset,  mesin  pompa,  dan  peralatan lainnya.  B iaya  investasi  ya ng dikeluarkan sebesar Rp. 3.018.863.000 dengan  penyusutan  setiap  tahunnya sebesar Rp 232.203.000.
2. Biaya Produksi Biaya  produksi  memegang  peranan penting dalam usaha pembenihan. Biaya tersebut  dikelompokkan  menjadi  dua yaitu  biaya  tetap  yang  berjumlah Rp.1.327.203.000,- dan biaya variabel sebesar sehingga menghasilkan biaya produksi sebesar Rp. 563.217.000 ,-. Maka Total Biaya dihasilkan sebesar
Rp. 1.890.420.000,-. 3. Pendapatan Pendapatan  yang  dihasilkan  pada pembenihan udang vaname ( L. vannamei ) sebesar Rp. 13.062.240.000,-. Dengan rata-rata  jumlah  produksi  R p. 23.160.000,- ekor/ siklus dengan harga benih Rp. 47/ekor.
4. Analisa Laba/Rugi Total  keuntungan  yang  didapatkan sebesar Rp. 2.231.755.830,- /tahun. Angka tersebut merupakan nilai bersih yang diterima setelah dikurangi oleh total biaya operasional, pajak, dan insentif karyawan.
5. Analisis Revenue Cost Ratio (R/C Ra- tio)
Berdasarkan  hasil  perhitungan, diperoleh R/C ratio >1 yaitu sebesar 6,9.  Dengan  kata  lain,  kegiatan produksi  benih  udang  vaname  ( L. vannamei ) dapat dikategorikan sebagai usaha  yang  menguntungkan  dan  layak dikembangkan.
6. Analisis Break Even Point (BEP) BEP yang dihasilkan dalam satu siklus usaha  pembenihan  udang  vaname  ( L. vannamei ) akan mengalami titik impas
Kajian.. dI PT. Esaputlii Prakarsa Utama (BENUR KITA) Kab. Barru, Sulawesi Selatan (Fauzi, M.,et al)
BEP Harga yaitu Rp. 1.397.055.789,- /tahun dan BEP Unit 28.238.337,- ekor/ tahun.
7. Analisis Payback Period (PP)
Dari  hasil  perhitungan Payback  Pe- riod (PP) diperoleh angka sebesar 1,22 t a h u n   d e n g a n   k a t a   l a i n ,   m a s a p e n g e m b a l i a n   m o d a l   i n v e s t a s i perusahaan  berlangsung  dalam  kurun waktu 1 tahun 2 bulan 19 hari.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil kajian pada kegiatan pembenihan udang vaname ( L. vannamei ) dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Teknik  pembenihan  udang  vaname  ( L. vannamei )  yang  dilakukan  di  PT. Esaputlii  Prakarsa  Utama  dapat dikatakan cukup baik.
2. Performansi kinerja budidaya pada HR yaitu 91,78 % - 94,47 dan FR yaitu 91,78  %  -  94,47  %,  telah  mencapai target, sedangkan pada SR yaitu 42,88 % belum mencapai target.
3. Analisis  masalah  pada  pembenihan udang vaname ( L. vannamei ) meliputi : perlu adanya pelatihan khusus pada karyawan, waktu pemberian pakan yang harus tepat
4. Berdasarkan analisis finansial yang didapat  adalah  perusahaan  tersebut mendapatkan  keuntungan  sebesar  Rp. 2.231.755.830,- /tahun dengan R/C ra- tio sebesar 6,9, dan PP 1,22 tahun.

## DAFTAR  PUSTAKA
Adha, M. A., Supriyanto, A., & Timan, A. (2019). Strategi peningkatan mutu lulusan.  Madrasah  menggunakan  dia- gram  fishbone.  Jurnal  Keilmuan Manajemen  Pendidikan,  5(01),  11. h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 3 2 6 7 8 / tarbawi.v5i01.1794.
Afan, N., Hidayat, T., & Budiraharjo, E.  (2015).  Analisa  kelayakan  usaha budidaya  udang  vaname  ( Litopenaeus vannamei ) pada tambak intensif. Uni- versitas Pancasakti , 11 (2), 25-31.
Afrianto,  S.,  &  Muqsith,  A.  (2014). Manajemen  produksi  Nauplius  udang vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  di
instalasi  pembenihan  udang  Balai Perikanan Budidaya Air Payau , Gelung , Situbondo , Jawa Timur. Jurnal Ilmu Perikanan , V (2), 53-64.
Ahmad, R., Nuraini, & Sukendi. (2016).
The effects of stocking density and the giving tofu with Different doses on the population growth silk worms ( Tubifex sp. ). Universitas Riau .
Anwar,  L.  .,  Sumantadinata,  K.,  & Carman,  O.  (2007).  Karakteristik sperma  udang  vaname  ( Litopenaeus vannamei )  pada  beberapa  periode rematurasi. Jurnal Akuakultur Indo- nesia , 6 (1), 1-5.
Arsad, S., Afandy, A., Purwadhi, A. P., Maya V, B., Saputra, D. K., & Buwono, N. R. (2017). Studi kegiatan budidaya pembesaran udang vaname ( Litopenaeus vannamei )  dengan  penerapan  sistem pemeliharaan berbeda. Jurnal Ilmiah Perikanan  Dan  Kelautan , 9 (1),  1. h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 2 0 4 7 3 / jipk.v9i1.7624
Atikah,  I.  D.,  Hartinah,  &  Wahidah. (2018). Teknik pengelolaan induk udang vaname ( Litopenaeus vannamei Boone) di PT.Esaputlii Prakarsa Utama, Barru, Sulawesi Selatan. Prosiding Seminar Nasional , 1 (April), 78-83.
Effendie, M. I. (1979). Metode Biologi Perikanan. Yayasan Dewi Cukaray.
Herawati, V. E., & Hutabarat, J. (2015).
Analisis Pertumbuhan, Kelulushidupan Dan  Produksi  Biomass  Larva  Udang Vannamei  Dengan  Pemberian  Pakan Artemia  Sp.  Produk  Lokal  Yang Diperkaya Chaetoceros Calcitrans Dan Skeletonema Coctatum. Pena Akuatika: Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan , 12 (1).
Ihsanudin, I., Rejeki, S., & Yuniarti, T.  (2014 ).   Pengaruh  Pembe ri an Rekombinan Hormon Pertumbuhan (rGH) melalui Metode Oral dengan Interval W a k t u   y a n g   B e r b e d a   t e r h a d a p Pertumbuhan dan Kelulushidupan Benih Ikan  Nila  Larasati  (Oreochromis

## 67-76
niloticus). Journal  of  Aquaculture Management and Technology , 3 (2), 94- 102.
Jusadi,  D.,  Ruchyani,  S.,  Mokoginta, I., & Ekasari, J. (2011). Peningkatan kelangsungan hidup dan perkembangan larva udang putih melalui pengayaan Rotifera dengan  taurin. Jurnal Akuakultur Indonesia , 10 (2), 131-136.
Kalesaran, O. J. (2010). Pemeliharaan post larva (Pl4-Pl9) udang vannamei ( Penaeus  vannamei )  di  hatchery  PT. Banggai  Sentral  Shrimp  Provinsi Sulawesi Tengah. Jurnal Perikanan Dan Kelautan Tropis , 6 (1), 58. https:// doi.org/10.35800/jpkt.6.1.2010.121.
Lestari,  I.,  Suminto,  &  Yuniarti,  T. (2017). Penggunaan copepoda, oithona sp. Sebagai  subtitusi Artemia  sp ., t e r h a d a p p e r t u m b u h a n d a n keluluhidupan  larva  udang  vaname ( Litopenaeus  vannamei ). Journal  of Aquaculture Management and Technol- ogy , 4 (4), 95-100.
Lestari,  I.,  &  Yuniarti,  T.  (2018). P enggunaan  Copepoda,  Oithona  Sp. Sebagai  Subtitusi  Artemia  Sp.,
T e r h a d a p P e r t u m b u h a n D a n
Kelulushidupan  Larva  Udang  Vaname (Litopenaeus  Vannamei) .  Journal  Of Aquaculture Management And Technol- ogy, 7(1), 90-98.
Nuntung, S., Idris, A. P. S., & Wahidah. (2018).  Teknik  pemeliharaan  larva udang  vaname  ( Litopenaeus  vannamei Bonne ) di PT Central Pertiwi Bahari Rembang,  Jawa  Tengah. Sinergitas Multidisiplin  Ilmu  Pengetahuan  Dan Teknologi , 1 (2622-0520), 137-143.
Nur, A., Widyany, D. A., Subiyartono, Ruliaty, L., Taslihan, A., & Raharjo, S. (2018). Petunjuk teknis pembenihan udang  putih  ( Penaeus  merguiensis ). In Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara .
Nuryati,  S.  (2006).  Prinsip  produksi budidaya perikanan.
Pratama, A., Wardiyanto, W., & Supono, S. (2017). Studi Performa Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Yang Dipelihara Dengan  Sistem  Semi  Intensif  Pada Kondisi Air Tambak Dengan Kelimpahan Plankton  Yang  Berbeda  Pada  Saat Penebaran .  E-Jurnal  Rekayasa  Dan Teknologi  Budidaya  Perairan,  6(1),
643-652.
Primyastanto,  M.  (2011).  Feasibility study  usaha  perikanan  (sebagai aplikasi dari teori studi kelayakan usaha  perikanan)  (cet.  1).  Tim  UB Press.
Rakhfid,  A.,  Baya,  N.,  Bakri,  M.,  & Fendi,  F.  (2017).  Pertumbuhan  dan kelangsungan  hidup  udang  vaname ( Litopenaeus vannamei ) pada berbagai dosis  pupuk. Jurnal  Akuatikisle ,
1 (2), 1-6.
Sa’adah,  W.,  &  Milah,  K.  (2019).
P e r m i n t a a n u d a n g v a n n a m e i ( Litopenaeus  vannamei )  di  kelompok pembudidaya  udang  At-Taqwa  Paciran Lamongan. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 5 (2),  243.  https:// doi.org/10.25157/ma.v5i2.2222
Sabrina,  Suminto,  &  Rachmawati,  D.
(2014). The performance of the matu- ration, fecundity and hatching rate through the combination of live food organisms on the broodstock of tiger prawn ( Penaeus monodon fab. ). Jour- nal  of  Aquaculture  Management  and Technology , 3 (3), 1-7.
Sunaryo, S., Widiasa, I. N., Djunaedi, A., & Sasmoko, P. (2018). Mortalitas larva Litopenaeus  vannamei pada penerapan perbedaan sistem filtrasi air  media  pemeliharaan. Jurnal Kelautan Tropis , 21 (2), 103. https:/
/doi.org/10.14710/jkt.v21i2.3089.
Supono. (2019). Budidaya udang vaname salinitas rendah solusi untuk budidaya di lahan kritis .  In M. S. Ir.  Siti Hudaidah (Ed.), Graha Ilmu (Pertama).
Kajian.. dI PT. Esaputlii Prakarsa Utama (BENUR KITA) Kab. Barru, Sulawesi Selatan (Fauzi, M.,et al)
Supono,  Pinem,  R.  T.,  &  Harpeni,  E. (2021).  Pe rforma  udang  va na me ( Litopenaeus  vannamei Boone,  1931) yang dipelihara pada sistem biofloc dengan sumber karbon berbeda. Jurnal Kelautan , XIV (2), 192-202.
Wahidah, Bin Andy Omar, S., Dharmawan Trijuno,  D.,  &  Nugroho,  E.  (2014). Morphometric  variance  of  South S u l a w e s i ’ s   f r e s h w a t e r   p r a w n M ac r o br a ch i u m  r os e n be r gi i   an d Macrobrachium  idea . International Journal  of  Scientific  and  Research Publications , 5 (4), 1-5.
67-76