INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 2 Tahun 2024 Page 45-56 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Pengaruh Persepsi Harga, Kesadaran Merek, Kualitas Pengiriman Terhadap Kepuasan Pelanggan dan Niat Beli Ulang Pada Franchise Ngikan Yuk

## Di Kota Bukittinggi
Vivi Oktavia 1 ✉ , Syuryatman Desri 2 , Lucky Mahesa Yahya 3 , Desi Yulia Rahmi 4
Universitas Andalas
Email: Viviokt26@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  Persepsi  Harga  Kesadaran  Merek  dan  Kualitas Pengiriman  terhadap  Kepuasan  Konsumen  dan  Niat  Beli  Ulang  pada  produk  Ngikan  Yuk  di  Kota Bukittinggi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik non probability sampling dengan  metode  pengambilan  sampel  purposive  sampling,  kemudian  data  diolah  serta  dianalisis menggunakan  metode  SEM-PLS  dengan  bantuan  software  SmartPLS  3.0.  Responden  penelitian berjumlah  115  pelanggan  Ngikan  Yuk  di  Kota  Bukittinggi.  Hasil  penelitian  menunjukkan  variabel Persepsi  Harga  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen,  variabel  kesadaran  merek berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen,  variabel  kualitas  pengiriman  berpengaruh signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  dan  variabel  persepsi  harga tidak  berpengaruh  signifikan terhadap niat beli ulang, variabel Kesadaran merek berpengaruh signifikan terhadap niat beli ulang, variabel  kualitas  pengiriman  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  niat  beli  ulang  dan  kepuasan kosumen berpengaruh signifikan terhadao niat beli ulang. Implikasi penelitian ini pihak Ngikan Yuk harus selalu memberikan ikan segar yang siap olah dan memperhatikan tepung bagian luar agar tidak bertekstur keras sehingga balita juga bisa menikmati hasil produk Ngikan Yuk.
Kata  Kunci: Persepsi  Harga,  Kesadaran Merek,  Kualitas  Pengiriman,  Kepuasan  Konsumen,  Niat  Beli Ulang
Abstrack
The  research  aims  to  determine  the  influence  of  Price  Perception,  Brand  Awareness  and  Delivery Quality on Consumer Satisfaction and Repurchase Intention for Ngikan Yuk products in Bukittinggi City.  This  research  uses  a  quantitative  method  with  a  non-probability  sampling  technique  with  a purposive sampling method, then the data is processed and analyzed using the SEM-PLS method with the  help  of  SmartPLS  3.0  software.  The  research  respondents  were  115  Ngikan  Yuk  customers  in Bukittinggi City. The research results show that the Price Perception variable has a significant effect on consumer satisfaction, the brand awareness variable has a significant effect on consumer satisfaction, the delivery quality variable has a significant effect on consumer satisfaction and the price perception variable  has  no  significant  effect  on  repurchase  intention,  the  Brand  Awareness  variable  has  a significant effect on repurchase intention , the delivery quality variable does not have a significant effect  on  repurchase  intention  and  customer  satisfaction  has  a  significant  effect  on  repurchase intention. The implications of this research are that Ngikan Yuk must always provide fresh fish that is ready to be processed and pay attention to the outer flour so that it does not have a hard texture so that toddlers can also enjoy the results of Ngikan Yuk products.
Keywords: Price  Perception,  Brand  Awareness,  Delivery  Quality,  Customer  Satisfaction,  Repurchase Intention

## PENDAHULUAN
Perkembangan dunia bisnis di Indonesia saat ini semakin pesat dan telah merambah di seluruh kalangan. Bisnis kuliner merupakan salah satu sektor bisnis yang berkembang di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh faktor geografis dan budaya dari berbagai daerah yang berdampak  pada  keanekaragaman  kuliner  di  Indonesia.  Keadaan  bisnis  saat  ini  terus dituntut  untuk  menghadapi  berbagai  bentuk  persaingan  serta  harus  mengikuti perkembangan  zaman  terhadap  kebutuhan  konsumen  (Putra,  2021).  Perusahaan  selalu dipaksa  untuk  memberikan  produk  dengan  kualitas  yang  terbaik  dan  menarik  bagi konsumen. Pemerintah sangat mendukung keberlangsungan usaha di Indonesia khususnya Franchise.  Pemerintah  mendukung  usaha  Franchise  karena  usaha  ini  dapat  membawa dampak positif bagi pertumbuhan ekonomi Indonesia (Prabowo et al., 2020)
Industri kuliner merupakan bisnis yang tidak pernah mati sebab makan dan minum merupakan  kebutuhan  primer  masyarakat,  sehingga  apabila  makan  dan  minum  masih menjadi  kebutuhan  yang  diutamakan  maka  industri  kuliner  akan  terus  tumbuh  dan berkembang. Perkembangan industri kuliner saat ini semakin pesat, karena potensi untuk berkembangnya bisnis kuliner ini cukup besar, salah satunya karena mobilitas masyarakat yang semakin meningkat sehingga mereka tidak memiliki banyak waktu untuk memasak makanan dan minuman sendiri.
Salah satu Franchise saat ini yaitu Ngikan. Ngikan Yuk merupakan salah satu bisnis dibidang  kuliner  yang  menawarkan  bidang  kerjasama.  Ngikan  Yuk  didirikan  oleh Muhammad  Ikra  di  Jakarta  dan  bekerjasama  dengan  salah  satu  influencer  muda  yaitu Rachel Venya dan Okin untuk menjadi owner yang merupakan selebgram dan mulai dikenal oleh masyarakat luas dimana mereka mempunyai jutaan followers aktif di beberapa media sosial seperti instagram dan youtube. Ngikan pertama kali membuka outletnya di daerah Tebet Jakarta Selatan pada tanggal 13 Oktober 2019, pada grand opening pertama Ngikan mendapat respon positif dari konsumennya. Olahan ikan nila fillet goreng tepung dengan nasi liwet dan 3 jenis sambal gerai Ngikan selalu menuai antrian panjang para pengunjung yang penasaran dengan fillet ikan goreng tepung. Sekarang gerai outlet sudah berjumlah 44  cabang  yang  tersebar  diberbagai  daerah  di  Indonesia  seperti  Tangerang,  Bogor, Cibubur, Bandung, Jogja, Malang, Jambi, Padang hingga Bukittinggi.
Peneliti melakukan survei pendahuluan dengan menyebarkan kuesioner online dalam bentuk pertanyaan ke 25 responden melalui google form. Berdasarkan survei pendahuluan (2023), bahwa persepsi harga adalah bagaimana informasi harga dipahami seutuhnya dan memberikan makna yang dalam bagi konsumen. Persepsi harga menjadi sebuah penilaian penting bagi konsumen tentang perbandingan besarnya pengorbanan dengan apa yang akan  didapatkan  dari  produk  dan  jasa,  harga  pada  Ngikan  sangat  mempengaruhi konsumen dalam pembelian ulang produk dan kualitas yang didapat sebanding dengan harga yang di berikan pada produk Ngikan Yuk (Putra, 2021)
Berdasarkan survei pendahuluan (2023) selain dari persepsi harga, kesadaran merek adalah kemampuan seorang konsumen sehingga dapat mengenali atau dapat mengingat kembali merek sehingga konsumen  dapat mengaitkannya dengan satu kategori  produk tertentu oleh karena hal tersebut maka seorang konsumen dapat memiliki kesadaran merek terhadap sebuah merek dengan otomatis sehingga mampu menggambarkan elemen suatu merek tanpa bantuan. Merek sebagai nama atau simbol yang bersifat membedakan (seperti sebuah logo, cap, atau kemasan) dengan maksud mengidentifikasikan barang atau jasa dari seorang penjual atau sekelompok penjual tertentu, dengan demikian membedakannya dari barang barang dan jasa yang dihasilkan para kompetitor. Merek memegang peranan yang penting bagi produsen maupun konsumen. Kesadaran merek pada Ngikan Yuk cukup besar sebanyak 64% pelanggan menganggap bahwa merek Ngikan cukup terkenal, dan merek juga berpengaruh dibanding cita rasa yang produk dapat (Cindy et al., 2022).
Berdasarkan  survei  pendahuluan  (2023),  kualitas  pengiriman  mengacu  pada pengalaman  konsumen  mengenai  pengiriman  produk  saat  dipesan  yang  dilihat  dari
beberapa  indikator  pengiriman  makanan,  seperti  kemampuan  untuk  melacak  lokasi makanan secara real-time, ketepatan pengiriman makanan, perkiraan waktu kedatangan makanan  dan  perilaku  petugas  pengiriman,  dan  pada  pengiriman  produk  Ngikan  yang menggunakan go food ini sangat membantu para konsumen saat malas pergi langsung ke outlet Ngikan. Banyak nya 68% yang mengatakan bahwa adanya jasa pengiriman membuat mereka mengambil keputusan untuk membeli ulang produk Ngikan Yuk (Mahardhika et al., 2023)
Berdasarkan  survei  pendahuluan  (2023),  pengaruh  dari  persepsi  harga,  kesadaran merek dan kualitas  pengiriman berdampak pada kepuasan pelanggan dimana perasaan puas  yang  didapatkan  oleh  pelanggan  karena  mendapatkan  nilai  dari  pemasok  atau produsen (Mirella et al., 2022). Banyaknya 56% pelanggan merasakan bahwa kepuasan yang dirasakan dalam membeli  produk Ngikan Yuk menjadikan mereka pelanggan sejati  dari Franchise Ngikan di kota Bukittinggi.
Berdasarkan  survei  pendahuluan  (2023),  tidak  hanya  kepuasan  pelanggan  namun pengaruh  dari  persepsi  harga,  kesadaran  merek  dan  kualitas  pengiriman  juga mempengaruhi niat beli ulang pada pembelian Franchise Ngikan Yuk. Repurchase intention atau  minat  beli  ulang  merupakan  minat  pelanggan  untuk  melakukan  pembelian  suatu barang/jasa secara berulang dan dipengaruhi oleh beberapa faktor yang ada. Salah satu faktor yang dapat menyebabkan minat beli ulang adalah merek karena merek yang telah melekat dalam hati pelanggan akan mendorong pelanggan untuk memilih merek tersebut lagi dikemudian hari (Andreas Yudhi et al., 2020).  Banyaknya 64% yang merasakan bahwa produk Ngikan Yuk memberikan nilai yang cukup sehingga mereka memiliki minat untuk membeli kembali.
Di  kota  Bukittinggi  sangat  banyak  usaha  bisnis  makanan  seperti  Restoran,  Rumah Makan dan Cafe dan memiliki jumlah yang cukup banyak. Dilihat dari Tabel 1.1
Tabel 1. Jumlah Restoran/Rumah Makan di Kota Bukittinggi Kategori Perbedaan Jumlah Restoran Restoran adalah tempat makan yang memiliki aturan manajemen, SOP (Standar Operasional Prosedur), yang mengatur tentang bagaimana menjaga kualitas menu yang dijual, pelayanan kepada pengunjung, hingga manajemen SDM yang bekerja di restoran tersebut. 43 Rumah makan Rumah makan adalah tempat makan yang tidak memiliki aturan atau standar manajemen yang baku atau bersifat struktural. 152 Café Cafe adalah sebuah tempat yang lebih dikenal masyarakat untuk tempat 75

## Sumber: Badan Pusat Statistik Kota Bukittinggi (2022)
Dalam  usaha  bisnis  terdapat  dua  pilihan  sistem Franchise  yang  ditawarkan  yaitu autopilot (Bisnis autopilot adalah bisnis dengan sistem otomatis, dimana owner tidak perlu melakukan pemantauan atau pengawasan secara terus-menerus. Hal ini karena owner telah menyerahkan segala urusan operasional perusahaan kepada para karyawan terpercayanya.
Penelitian  ini  menggunakan  salah  satu  gerai  Ngikan  Yuk  di  kota  Bukittinggi  yang didirikan oleh Hendy Setiono sebagai objek penelitian. Lokasinya berada di Jalan Ahmad Karim No 1a (sebelah Kantor BTN) Kota Bukittinggi, Sumatera Barat. Berdiri pada Desember 2020.  Dengan  kriteria  yang  berbeda  antara  pemilik Franchise  yang  ada  di  Bukittinggi, Ngikan Yuk tetap menggunakan strategi pemasarannya untuk menarik konsumennya agar tetap loyal karena usaha ini merupakan Franchise olahan ikan yang unik dan viral. Ngikan Yuk buka pada jam 10 pagi sampai jam 10 malam di hari senin-jumat, sedangkan sabtu- minggu buka dari jam 10 pagi sampai jam 12 malam dan memiliki karyawan 15 orang. Usaha ini  mengutamakan  kualitas  produk  serta  kenyamanan  konsumen  dalam  mengunjungi Ngikan  Yuk  seperti,  memiliki  toilet,  musholla,  tempat  parkir,  dan  memiliki  spot  bermain anak-anak.
Penjualan produk Ngikan tertuju kepada masyarakat kecuali balita karena makanan Ngikan tidak hanya menggunakan saos namun makanan olahan ikan ini memiliki tekstur yang krispy sehingga jika di santap oleh balita bisa membahayakan gusinya.
Menu  Ngikan  Yuk  sangatlah  sederhana,  hanya  ada  tiga  macam  menu  yaitu  paket Ngikan saos oseng mercon, paket Ngikan saos sambal matah dan paket Ngikan saos acar kuning. Memang ada tiga macam pilihan saos atau sambal yang disajikan bersama fillet ikan krispi  dan nasi  liwet.  Jenis fillet ikannya juga hanya  satu jenis yaitu  ikan nila. Meski demikian menu ini layak dianggap menu juara karena potongan fillet krispynya cukup besar, di bagian luarnya begitu renyah dan gurih, sedang bagian dalamnya lembut dan benar- benar daging ikan sepenuhnya nggak ada durinya sama sekali.
Nasi liwetnya juga sangat enak, nasinya pulen dan aroma serta kelezatan rempahnya sangat  terasa.  Makan  nasi  liwetnya  aja  sudah  enak,  apalagi  ditambah  dengan  fillet  ikan krispi, makin bikin merem melek, dan satu lagi, sambalnya itu bikin makin juara. Yang paling pedas adalah sambal oseng mercon, di dalam sambal ada potongan daging dan juga lemak daging sehingga cocok sekali dicocol dengan fillet ikan. Sambal yang agak pedas lagi adalah sambal matah, ini juga pedas tetapi ada sedikit rasa asam. Sayangnya sambal matahnya
ditumis sehingga tidak begitu segar agar tidak cepat basi. Yang ketiga adalah sambal acar kuning. Untuk sambal yang satu ini rasanya segar dan cenderung asam.
Tabel 2. Harga Menu Ngikan Yuk No Nama Menu Harga 1 Paket Ngikan Saos Oseng Mercon Rp. 36.900 2 Paket Ngikan Saos Sambal Mentah (Best Seller)  Rp. 36.900 3 Paket Ngikan Saos Acar Kuning Rp. 36.900 4 Nasi Liwet Rp. 8.800 5 Air Mineral Rp. 8.000 6 The Pucuk Harum Rp. 11.000

## Sumber: Hargamenu.com (2023)
Ngikan Yuk juga menyediakan Media Sosial Instagram dan Gojek untuk menunjang promosi dan melakukan transaksi pembelian dengan menawarkan Cash On Delivery (COD). Berdasarkan uraian diatas untuk mengulas lebih lanjut terkait dengan perilaku konsumen akan  dis ajikan  dalam  skripsi  dengan  judul  “Pengaruh  Persepsi  Harga,  Kesadaran  Merek, Kualitas  Pengiriman  terhadap  Kepuasan  Pelanggan  dan Niat  Beli  Ulang  Pada  Franchise Ngikan Yuk di Kota Bukittinggi” .

## METODE PENELITIAN
Berdasarkan tujuannya, penelitian  ini termasuk ke  dalam jenis penelitian purposive sampling,  yaitu  jenis  penelitian  yang  teknik  pengambilan  sampel  berdasarkan  penilaian karakteristik anggota sampel yang disesuaikan dengan tujuan peneliti (Mahardhika et al., 2023).  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  menggunakan  metode kuantitatif, yang merupakan data dalam bentuk angka yang pada umumnya dikumpulkan melalui  pertanyaan  tertutup  (Sekaran  &  Bougie,  2017).  Tipe  investigasi  yang  digunakan adalah tipe kausalitas, dimana pada tipe investigasi ini akan mengkaji tentang sebab-akibat serta bagaimana pengaruh yang didapatkan antara satu variabel dengan variabel lainnya. Pengaruh variabel yang akan diukur adalah persepsi harga, kesadaran merek dan kualitas pengiriman  sebagai  variabel  independen,  dan  kepuasan  pelanggan  sebagai  variabel dependen, serta niat beli ulang sebagai variabel mediasinya. Cakupan waktu (time horizon) pada  penelitian  ini  menggunakan  one  shot  atau  sectional  dimana  data  yang  diambil kemudian diolah dengan langsung didapatkan hasilnya, dengan satu kali uji data. Data dari penelitian yang dilakukan hanya akan dikumpulkan dalam satu waktu tertentu yaitu pada
tahun 2023.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persepsi Harga Berpengaruh Positif dan Signifikan Terhadap Kepuasan Konsumen Dari analisis yang dilakukan pada penelitian ini, diketahui bahwa hipotesis satu, yaitu Persepsi  Harga  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  Kepuasan  Konsumen  Franchise Ngikan Yuk dapat diterima. Hal ini sejalan dengan fenomena yang terjadi bahwa persepsi harga mempengaruhi  kepuasan konsumen  dikarenakan  jika  konsumen  dominan merasa harga yang diberikan oleh Franchise Ngikan Yuk sangat wajar tidak terlalu mahal dan tidak terlalu tinggi dalam hal ini konsumen merasa puas dengan harga Ngikan Yuk. Berdasarkan pengolahan data kuesioner diperoleh hasil bahwa Persepsi Harga berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen.
Terdapatnya hubungan yang signifikan di penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Wariki et al., 2015) yang menemukan hubungan negatif dan tidak  signifikan  pengaruh  dari  persepsi  harga  terhadap  kepuasan  konsumen  pada perumahan  tamansari  metropolitan  Manado.  Namun  Terdapatnya  hubungan  yang signifikan dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Maimunah et al., 2019) yang menemukan  hubungan  positif  dan  signifikan  pengaruh  dari  persepsi  harga  terhadap kepuasan konsumen “Mie Liho Mie Kiro” Kecamatan Driyorejo, Gresik. Tambahannya, hal ini juga sejalan dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Montung et al., 2015) yang menemukan  hubungan  positif  dan  signifikan  pada  pengaruh  persepsi  harga  terhadap kepuasan konsumen di restoran kawan baru Jakarta.
Kesadaran Merek Berpengaruh Positif dan Signifikan Terhadap Kepuasan Konsumen Dari analisis yang dilakukan pada penelitian ini, diketahui bahwa hipotesis dua, yaitu Kesadaran Merek memiliki pengaruh signifikan terhadap Kepuasan  Konsumen Franchise Ngikan Yuk dapat diterima. Hal ini sejalan dengan fenomena yang terjadi bahwa kesadaran merek mempengaruhi kepuasan konsumen dikarenakan jika konsumen dominan merasa merek dari Ngikan Yuk membuat mereka puas dalam melakukan pembelian karena merek pada Ngikan Yuk terkenal dikalangan selebgram dan dibumingkan oleh Rachel Venya dan Okin.  dalam  hal  ini  konsumen  merasa  puas  dengan  merek  Ngikan  Yuk.  Berdasarkan pengolahan data kuesioner diperoleh hasil bahwa Kesadaran Merek berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Ariowibowo et
al.,  2018)  yang  menyatakan  bahwa  kesadaran  merek  berpengaruh  terhadap  kepuasan pelanggan  Brand  Activation  Merek  Marina.  Pada  penelitian  terdahulu  oleh  (Darmawan, 2019)  juga  mengatakan  bahwa  kesadaran  merek  berpengaruh  terhadap  kepuasan pelanggan rumah makan Dewi Kahyangan di Kota Jombang. Dan ada juga pendapat dari penelitian terdahulu yang menyatakan bahwa Kesadaran merek tidak berpengaruh secara signifikan terhadap Loyalitas Konsumen Hand Body Lotion di wilayah Jakarta Timur (Baisyir, 2021).
Kualitas pengiriman berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Konsumen Analisis  pada  uji  hipotesis  mengungkapkan  bahwa  hipotesis  tiga  yakni  kualitas pengiriman  berpengaruh  positif  terhadap  kepuasan  konsumen  dapat  diterima.  Hal  ini sejalan  dengan  fenomena  yang  terjadi  bahwa  Kualitas  Pengiriman  mempengaruhi kepuasan  konsumen  dikarenakan  jika  konsumen  Ngikan  Yuk  merasa  sangat  terbantu dengan adanya jasa pengiriman online seperti gofood atau grabfood dan lainnya. Dengan begitu  konsumen  dari  Franchise  Ngikan  Yuk  merasa  puas  dalam  melakukan  pembelian melalui jasa online.
Persepsi Harga Tidak Berpengaruh Signifikan Terhadap Niat Beli Ulang
Analisis  pada  uji  hipotesis  mengungkapkan  bahwa  hipotesis  empat  yakni  persepsi harga tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dan ditolak. Hal ini sejalan dengan fenomena  yang  terjadi  bahwa  persepsi  harga  tidak  mempengaruhi  niat  beli  ulang seseorang atau konsumen karena harga bukan patokan yang signifikan untuk dijadikan niat untuk membeli ulang pada Franchise Ngikan Yuk.
Kesadaran Merek Berpengaruh Signifikan Terhadap Niat Beli Ulang
Analisis  pada  uji  hipotesis  mengungkapkan  bahwa  hipotesis  lima  yakni  Kesadaran merek berpengaruh terhadap niat beli ulang dan diterima. Hal ini sejalan dengan fenomena yang terjadi bahwa kesadaran merek mempengaruhi niat beli ulang pada Franchise Ngikan Yuk di kota Bukittinggi. Dimana konsumen merasa merek yang terkenal membuat mereka puas dalam melakukan pembelian sehingga adanya rasa puas mendorong mereka dalam membeli kembali produk makanan Ngikan Yuk.
Terdapatnya hubungan yang signifikan di penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh(Maulid & Rosa, 2020) yang menyatakan bahwa kesadaran merek tidak berpengaruh terhadap niat beli ulang pada Vitamin Merek Holisticare Ester C pada Masa Pandemi Covid 19 di Banda Aceh. Dan pada penelitian terdahulu (Hanfan, 2017) mengatakan bahwa kesadaran merek berpengaruh signifikan terhdap niat beli ulang pada
mie instan merek Indomie di Tegal. (Setyorini & Hidayat, 2022) juga mengatakan bahwa kesadaran merek berpengaruh signifikan terhadap niat beli ulang pada Ritel pasar swalayan Gelael Supermarket Mall Ciputra Semarang.
Kualitas Pengiriman Tidak Berpengaruh Signifikan Terhadap Niat Beli Ulang Analisis  pada  uji  hipotesis  mengungkapkan  bahwa  hipotesis  enam  yakni  kualitas pengriman tidak berpengaruh terhadap niat beli ulang dan ditolak. Hal ini sejalan dengan fenomena yang terjadi bahwa kualitas pengiriman tidak berpengaruh signifikan terhadap niat beli ulang pada Franchise Ngikan Yuk di kota Bukittingi dimana konsumen tidak merasa bahwa kualitas pengiriman menjadi patokan untuk membeli kembali produk.
Terdapatnya  hubungan  yang  tidak  signifikan  di  penelitian  ini  tidak  sejalan  dengan penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Rifki  et  al.,  2022)  menyatakan  bahwa  kualitas pengiriman berpengaruh secara signifikan terhada niat beli ulang pada pelanggan JNE di Kota Semarang. Namun ada juga yang sependapat dengan penelitian ini pada penelitian terdahulu  oleh  (M.  Rahmawati  et  al.,  2018)yang  menyatakan  bahwa  kualitas  pengiriman tidak berpengaruh secara signifikan terhadap niat beli ulang pada Toko Online Tokopedia. Dan penelitian oleh (Sari & Yulisetiarini, 2016) juga menyatakan sesuai penelitian ini yang mana kualitas pengiriman tidak berpengaruh secara signifikan terhadap niat beli ulang pada Pelanggan Online Shopping Pada Mahasiswa Universitas Abdurachman Saleh Situbondo.
Kepuasan Konsumen Berpengaruh Signifikan Terhadap Niat Beli Ulang
Analisis  pada  uji  hipotesis  mengungkapkan  bahwa  hipotesis  tujuh  yakni  kepuasan konsumen  berpengaruh  terhadap  niat  beli  ulang  dan  diterima.  Hal  ini  sejalan  dengan fenomena yang terjadi bahwa kepuasan konsumen menjadi dorongan dalam melakukan pembelian ulang, dimana konsumen kecanduan karena merasa puas dengan produk dari Ngikan Yuk.
Terdapatnya hubungan yang signifikan di penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Zullaihah  et  al.,  2021)  menyatakan  bahwa  kepuasan konsumen  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  niat  beli  ulang  pada  Pengguna Smartphone Merek Oppo di Kebumen. Namun ada juga yang menyatakn bahwa kepuasan konsumen  berpengaruh  signifikan  terhadap  niat  beli  ulang  pada  Sate  Taichan  Banjar D’licious (Santi & Supriyanto, 2018). (Dhian et al., 2014) juga menyatakan bahwa kepuasan konsumen berpengaruh signifikan terhadap pembelian ulang pada Citra toko di Bali.

## SIMPULAN
Berdasarkan  pada  hasil  analisis  dan  pembahasan  data,  peneliti  memperoleh kesimpulan  yang  dapat  diambil  dari  penelitian  persepsi  harga,  kesadaran  merek  dan kualitas pengiriman terhadap kepuasan konsumen dan niat beli ulang produk makanan pada Ngikan Yuk lebih lanjutnya lagi akan dijelaskan pada masing-masing poin berikut ini:  Persepsi harga berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen. Hal ini menunjukkan bahwa pada umumnya konsumen Ngikan Yuk puas dengan harga yang di tetapkan dan mempengaruhi kepuasan konsumen produk makanan di Ngikan Yuk.
Kesadaran  merek  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  konsumen  yang  telah  mengenal  merek  dari  Ngikan  Yuk  dan menyadari  bahwa  merek  tersebut  terkenal  dikalangan  selebgram  dan  merasa  adanya kepuasan  tersendiri  dalam  melakukan  pembelian  produk  Ngikan  yuk  yang mempengaruhi  kepuasan  konsumen.  Kualitas  pengiriman  berpengaruh  signifikan terhadap  kepuasan  konsumen  di  Ngikan  Yuk.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  konsumen Ngikan Yuk yang senang melakukan pembelian melalui jasa  online  dan memudahkan konsumen  untuk  melakukan  transaksi  tanpa  harus  ke  lokasi  Ngikan  Yuk  yang mempengaruhi  kepuasan  konsumen.  Persepsi  harga  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap niat beli ulang pada konsumen Ngikan Yuk. Hal ini berarti kosnumen Ngikan Yuk merasakan bahwa harga bukanlah patokan untuk membeli ulang produk Ngikan Yuk Kesadaran merek positif signifikan terhadap niat  beli ulang. Hal ini menunjukkan bahwa konsumen Ngikan Yuk setuju bahwa kesesuaian tampilan merek serta keyakinan informasi  yang  dibaerikan  Ngikan  Yuk  kepada  konsumen  sangat  mempengaruhi  niat konsumen untuk membeli ulang produk Ngikan Yuk kedepannya. Kualitas pengiriman tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  niat  beli  ulang.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa konsumen Ngikan Yuk yang telah melakukan pembelian melalui jasa pengiriman online tidak  mempengaruhi  dalam  melakukan  pembelian  ulang  pada  Franchise  Ngikan  Yuk. Kepuasan  konsumen  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  niat  beli  ulang.  Hal  ini menunjukkan bahwa konsumen Ngikan Yuk yang merasa puas akan produk Ngikan Yuk akan melakukan pembelian ulang secara terus menerus.

## DAFTAR PUSTAKA
Aji  Prabowo,  S.  (2018).  Persepsi  Harga  Terhadap  Minat  Beli  Ulang  Konsumen  Mirota Kampus Godean. In Jurnal Ekobis Dewantara (Vol. 1, Issue 7).
Andreas  Yudhi,  S.,  Natasha  Wirianto,  G.,  Andreani,  F.,  Manajemen  Perhotelan,  P.,  &
Ekonomi,  F.  (2021).  Pengaruh  Kesadaran  Merek,  Asosiasi  Merek,  dan  Persepsi Kualitas Terhadap Minat Beli Ulang Pada Kakkk Ayam Geprek Surabaya.
Ariowibowo, S., Safrianto, A. S., Program, D., Manajemen, S., & Ukris, F. E. (2018). Pengaruh Kesadaran  Merek  Dan  Pengalaman  Merek  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  (Studi Pada Kegiatan Brand Activation Merek Marina) (Vol. 6, Issue 2).
Baisyir,  F.  (2021).  Pengaruh  Kesadaran  Merek  Terhadap  Kepercayaan  Merek  Dan Dampaknya  Terhadap  Loyalitas  Konsumen  Hand  Body  Lotion  The  Influence  Of Brand Awareness On Brand Trust And Its Impact On  Customer Loyality Of  Hand Body  Lotion.  Jurnal  Apresiasi  Ekonomi,  9(2),  191 – 201.  https://www.topbrand- award.com/en/2017;2018;2019
Creswell, J. W., & David Creswell, J. (2018). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches (Research Design).
Darma, Y. (2019). Yudi Darma. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 4(4), 133 – 138.
Darmawan, didit. (2019). Kualitas Produk, Kesadaran Merek dan Harga serta Pengaruhnya Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Administrasi Bisnis, 8(2), 75 – 88.
Dewi, arsy S. (2021). Issn : 0216-003x e-issn : 2807-596x. Jurnal KomunikA, 17(2), 1 – 14.
Dharmayana, A., & Rahanatha, G. B. (2017). Pengaruh Brand Equity, Brand Trust, Brand Preference,    Dan  Kepuasan  Konsumen  Terhadap  Niat  Membeli  Kembali.  E-Jurnal Manajemen Unud, 6(4), 2018 – 2046. www.topbrand-award.com,
Dhian, N. M., Yulianti, R., Wayan, N., Suprapti, S., Nyoman, N., & Yasa, K. (2014). Pengaruh Citra Toko Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan Niat Beli Ulang Pada Circle K Di Kota Denpasar. In Jurnal Manajemen Strategi Bisnis dan Kewirausahaan (Vol. 8, Issue 1).
Eddy  Prabowo,  R.,  Indriyaningrum,  K.,  &  Setyani,  A.  D.  (2020).  Rokh  Eddy  Prabowo. Majalah Ilmiah Solusi, 18(4), 121 – 132.
Faradilla Sandy, N., & Aquinia, A. (2022). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Pelayanan, Dan Persepsi Harga Terhadap Niat Beli Ulang (Studi Pada Apotik K24 Cabang Gubug).
Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah, 5(1). https://doi.org/10.36778/jesya.v5i1
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2018). Multivariate Data Analysis. Hakim1,  L.,  &  Saragih2,  R.  (2019).  Pengaruh  Citra  Merek,  Persepsi  Harga  Dan  Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Npk Mutiara Di Ud.Barelang Tani Jaya Batam.
Hanfan, A. (2017). Mengeksplorasi kesadaran merek terhadap minat beli ulang melalui sikap terhadap merek. Economics and Business, 24(2),
42 – 49. https://doi.org/10.20884/1.performance
Hermawan, B., Basalamah, S., Djamereng, A., & Plyriadi, A. (2017). Effect of Service Quality and  Price  Perception  on  Corporate  Image,  Customer  Satisfaction  and  Customer Loyalty  among  Mobile  Telecommunication  Services  Provider.  IRA-International Journal  of  Management  &  Social  Sciences  (ISSN  2455-2267),  8(1),  62. https://doi.org/10.21013/jmss.v8.n1.p7
Hidayati, L. N. (2018). Pengaruh Harga, Kepercayaan, Keamanan dan Persepsi akan risiko terhadap Keputusan Pembelian Sepatu Nike Melalui Instagram.
Irnanda, A., & Utama, A. (2023). The Effect Of Service Quality Toward Customer Loyalty Through Customer Satisfaction Of Land Lines Shipping Services (A Case Study Of Satisfaction Of Jne Hijrah Sagan Yogyakarta Area). https://pustakanet.
Kartika Sari, R., & Yulisetiarini, D. (2016). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Serta Kualitas  Produk  Terhadap  Minat  Pembelian  Ulang.  In  Bisma  Jurnal  Bisnis  dan Manajemen (Vol. 10, Issue 2).
Kusumadewi, N., Gilang Saraswati, T., Prodi, ), Bisnis, A., Komunikasi, F., & Bisnis, D. (2020). Pengaruh  Kepuasan  Pelanggan  Terhadap  Minat  Beli  Ulang  Pada  Official  Store Scarlett  Di  Shopee  Dan  Tokopedia  The  Effect  Of  Customer  Satisfaction  On Repurchase Interests At The Scarlett Official Store At Shopee And Tokopedia.
Lestari, R., & Elwisam, ; (2019). Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Produk, dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Konsumen dan Dampaknya Pada Minat Beli Ulang Produk Mie Instant Sedaap. https://id.wikipedia.org/wiki/Mie_Sedaap