## STUDI ETNOMATEMATIKA PADA KUE TRADISIONAL SUKU BUGIS

## Auli Irfah
Universitas Negeri Gorontalo Email: irfah.auli@gmail.com

## ABSTRAK
Indonesia terdiri atas beragam suku bangsa dengan budaya dan tradisinya masing- masing,  salah  satunya  adalah  suku  Bugis.  Suku  Bugis  memiliki  warisan  kue tradisional  yang  tidak  hanya  mengandung  nilai-nilai  kuliner,  tetapi  juga mengandung  nilai  matematis  diantaranya  yaitu  pola  geometri  yang  terkandung dalam  desainnya.  Oleh  karenanya,  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  studi etnomatematika  yang  bertujuan  untuk  mengkaji  dari  aspek  matematis  khususnya pada  bentuk  geometri  dari  bentuk  kue  tradisional  suku  Bugis.  Penelitian  ini merupakan jenis penelitian kualitatif eksploratif dengan pendekatan etnografi. Data diperoleh dari penelusuran literatur. Kue tradisional yang dimaksud yaitu kue bolu peca,  kue  barongko,  kue  cangkone,  kue  onde-onde,  kue  bolu  cukke,  dan  kue bannang-bannang.  Diperoleh  hasil  bahwa  kue  tradisional  suku  Bugis  mengandung nilai matematis. Bentuk geometris dari kue bolu peca berupa bentuk bangun ruang sisi datar yaitu balok. Kue barongko berbentuk prisma segitiga. Serta kue cangkone yang  berbentuk  limas  segiempat.  Selanjutnya,  pada  kue  onde-onde  berbentuk bangun  ruang  sisi  lengkung  yaitu  bola.  Kue  bolu  cukke  berbentuk  setengah  bola. Terakhir, kue bannang-bannang berbentuk tabung. Jadi, kue tradisional suku Bugis ini  dapat  dijadikan  sebagai  contoh  benda  konkrit  dalam  pembelajaran  geometri khususnya  pada  materi  bangun  ruang.  Selain  mengajarkan  mengenai  konsep geometri  pada  pembelajaran  matematika,  juga  dapat  menambah  wawasan  siswa mengenai kue tradisional suku Bugis.
Kata kunci: Etnomatematika, Geometri, Makanan Tradisional

## ABSTRACT
Indonesia consists of various ethnic groups with their own cultures and traditions, one of which is the Bugis tribe. The Bugis tribe has a heritage of traditional cakes that not only  hold  culinary  significance  but  also  possess  mathematical  values,  particularly through the geometric patterns in their designs. Therefore, researchers are interested in  conducting  an  ethnomathematics  study  aimed  at  examining  the  mathematical aspects,  especially  the  geometric  shapes,  of  traditional  Bugis  cakes.  This  research  is exploratory qualitative research with an ethnographic approach, gathering data from literature  searches.  The  traditional  cakes  under  scrutiny  include  bolu  peca  cake, barongko  cake,  cangkone  cake,  onde-onde  cake,  bolu  cukke  cake,  and  bannang- bannang  cake.  The  findings  reveal  that  these  traditional  Bugis  cakes  indeed  embody mathematical values. For instance, bolu peca cake is a flat-sided geometric shape such as a block-shaped. While barongko cake resembles a triangular prism. Cangkone cake
takes the form of a rectangular pyramid. Additionally, onde-onde cake is spherical with curved sides, bolu cukke cake is shaped like a hemisphere, and bannang-bannang cake is tube-shaped. Thus, these traditional cakes from the Bugis tribe can serve as concrete examples in teaching geometry, particularly spatial figures. In addition to enhancing understanding  of  geometric  concepts  in  mathematics  education,  they  also  broaden students' appreciation of traditional Bugis culinary arts.
Keywords: Ethnomathematics, Geometry, Traditional Food

## A. PENDAHULUAN
Matematika  adalah  pelajaran  yang  menggunakan  logika  mengenai  susunan, bentuk,  juga  besaran  dan  hubungan  antar  konsep  satu  dengan  yang  lainnya (Suherman, 2003). Salah satu cabang matematika yang mempelajari mengenai bentuk adalah  geometri.  Dengan  matematika,  khususnya  geometri,  kita  dapat mengeksplorasi  bentuk  dari  suatu  benda  atau  objek  yang  ada  di  sekitar  kita.  Pada kurikulum  merdeka  pula,  kita  dituntut  untuk  menghadirkan  pembelajaran  yang relevan dan dekat dengan kehidupan nyata siswa. Berbicara tentang kebiasaan dalam kehidupan  kita  sebagai  masyarakat  di  Indonesia,  negara  kita  terkenal  dengan kekayaan  budaya  dan  tradisinya.  Indonesia  yang  terdiri  atas  38  Provinsi  yang tersebar  dari  mulai  Sabang  sampai  Merauke  dengan  beragam  suku  bangsa  (Badan Pusat  Statistik  Indonesia,  2024:  5).  Setiap  daerah  dan  suku  bangsa  ini  memiliki budaya  dan  tradisinya  masing-masing.  Oleh  karena  itu,  budaya  dapat  dijadikan sebagai suatu sumber belajar matematika yang dekat dengan kehidupan siswa Ilmu  yang  dapat  menghubungkan  antara  aspek  budaya  dengan  matematika, baik  secara  teori  maupun  aplikasinya  yaitu  etnomatematika  (Nurkhafifah,  et.  al., 2021). Istilah etnomatematika ( ethnomathematics ) , berasal hari kata ethno, mathema , dan tics . Ethno yang berarti kelompok budaya yang diketahui, mathema yang berarti kegiatan mengukur, menghitung, mengurutkan, mengelompokkan, serta momodelkan suatu  pola  yang  berada  di  suatu  lingkungan  guna  memahami,  menjelaskan  serta mengelola hal yang real secara spesifik, dan yang terakhir tics yang berarti seni dalam teknik. Jadi, etnomatematika dapat diartikan sebagai penerapan matematika yang ada dalam kelompok budaya (D’ Ambrosio, 1985).
Salah satu suku bangsa di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi adalah suku Bugis. Suku bangsa ini tersebar di beberapa daerah di Provinsi Sulawesi Selatan, seperti  Kabupaten  Bulukumba,  Sinjai,  Bone,  Soppeng,  Wajo,  Sidenreng-Rappang, Pinrang,  Enrekang,  Pare-pare,  Barru,  Maros,  dan  beberapa  daerah  lainnya  di  Pulau Sulawesi  (Hidayah,  2015:  88).  Suku  Bugis  yang  kaya  akan  budaya  dan  tradisi, memiliki  warisan  kue  tradisional  yang  tidak  hanya  mengandung  nilai-nilai  kuliner, tetapi juga mengandung nilai matematis yang terinternalisasi secara turun-temurun. Pada  pembuatan  kue  tradisional  suku  Bugis  ini  melibatkan  penggunaan  proporsi bahan  yang  tepat  untuk  mencapai  tekstur,  rasa,  dan  bentuk  yang  diinginkan. Penggunaan  bahan  harus  dipertimbangkan  dengan  cermat  untuk  menciptakan  kue
yang  konsisten  secara  kualitas.  Proses  pengukuran  menjadi  bagian  penting  dalam memastikan  bahwa  proporsi  bahan-bahan  tersebut  sesuai  dengan  resep  yang diturunkan  dari  generasi  ke  generasi.  Selain  aspek  praktis  matematika  dalam pengukuran  proporsi  bahan  kue,  juga  dapat  dianalisis  terhadap  pola-pola  geometri yang  terkandung  dalam  desain  kue  tradisional  suku  Bugis  ini.  Berdasarkan  hal  ini, sehingga  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  studi  etnomatematika  yang  bertujuan untuk  mengkaji  dari  aspek  matematis  khususnya  pada  bentuk  geometri  dari beberapa kue tradisional suku Bugis.

## B. METODE
Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  kualitatif  eksploratif  dengan pendekatan etnografi. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan melakukan  penelusuran  literatur  terkait  kue  tradisional  Bugis.  Adapun  kue tradisional  yang  akan  dikaji  dengan  studi  etnomatematika  pada  penelitian  ini  yaitu kue bolu peca, kue barongko, kue cangkone, kue onde-onde, kue bolu cukke, dan kue bannang-bannang  serta  keterkaitannya  dengan  matematika  khususnya  geometri. Untuk  teknik  analisis  data  dilakukan  dengan  melalui  tiga  tahapan  yakni  tahap mereduksi  data,  kemudian  menyajikan  data,  dan  yang  terakhir  berupa  penarikan kesimpulan atau verifikasi data.

## C. HASIL DAN DISKUSI

## 1. Kue Bolu Peca
Kue  bolu  peca  merupakan  kue  tradisional  suku  Bugis  yang  berbahan  dasar tepung beras, telur, serta gula merah. Kue ini sering disajikan dalam upacara adat seperti  pesta  pernikahan  sebagai  simbol  pengharapan  agar  kehidupan  rumah tangga  pengantin  senantiasa  berkembang  seperti  kue  bolu  peca  yang  ketika dikukus  akan  mengembang,  kemudian  disiram  dengan  gula  merah  yang  sudah dicairkan yang bermakna harapan kehidupan yang manis (Asis et al, 2019: 106). Adapun bentuk dari kue bolu peca ini dapat di lihat pada gambar 1.
Gambar 1 . Kue Bolupeca (Sumber: cookpad.com)
Gambar 2 . Bentuk Geometris Bolu peca
Sebagaimana  yang  terlihat  pada  gambar  1  bahwa  kue  bolu  peca  berbentuk bangun ruang yaitu balok. Hal ini dapat kita identifikasi berdasarkan unsur-unsur pada bangun ruang balok yang ada pada bentuk kue bolu peca yaitu: 1) sisinya berbentuk persegi panjang berjumlah enam yang terdiri atas 3 pasang sisi yang kongruen; 2) mempunyai 8 titik sudut; serta 3) mempunyai 12 rusuk (Diniyati et al, 2022). Jadi, kue bolu peca ini memenuhi unsur-unsur bangun ruang sisi datar yaitu balok. Bentuk geometris dari kue bolu peca dapat di lihat pada gambar 2.

## 2. Kue Barongko
Kue barongko adalah kue tradisional suku Bugis yang berbahan dasar pisang dan dibungkus  dengan  daun  pisang. Istilah  barongko  adalah  sigkatan  dari  “ BARang natONGji  naroKO ”  yang  dalam  Bahasa  Bugis  berarti  barangnya  sendiri  yang dia bungkus.  Hal  ini  karena  kue  barongko  ini  menggunakan  daun  pisang  sebagai pembungkus dari isiannya yang juga berbahan dasar buah pisang (Pradiati, et al, 2023).  Menurut  Asis,  dkk  (2019:  104)  bahwa  makna  filosofis  dari  daun  pisang sebagai pembungkus kue ini yaitu apa yang tampak haruslah sama, baik yang di luar  maupun  di  dalam.  Dalam  pepatah  Bugis  disebut barakkumua  udoko yang berarti  hal  baik  akan  terlihat  lewat  tindakan  yang  juga  baik.  Kue  tradisional barongko  ini  telah  ditetapkan  menjadi  warisan  budaya  tak  benda  Indonesia berdasarkan Surat Keputusan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 60128/MPK.E/KB/2017.  Adapun  bentuk  dari  kue  barongko  ini  dapat  di  lihat pada gambar 3.
Sebagaimana  yang  terlihat  pada  gambar  3  bahwa  kue  barongko  berbentuk prisma segitiga. Filosofi dari alas barongko yang berbentuk persegi panjang yaitu bahwa didalam kehidupan ini terdiri atas 4 unsur yakni angin, air, api, dan tanah (Pradiati, 2023).  Bentuk geometris dari kue barongko sebagaimana terlihat pada gambar  4,  dapat  kita  identifikasi  berdasarkan  unsur-unsur  pada  bangun  ruang prisma  segitiga  yang  ada  pada  bentuk  kue  barongko  yaitu:  1)  mempunyai  lima sisi  (dua  sisi  berbentuk  segitiga  yang  kongruen,  tiga  sisi  berbentuk  persegi
Gambar 3. Kue Barongko
(Sumber: kulinear.hops.id)
Gambar 4. Bentuk Geometris Barongko
panjang yang kongruen); dan 2) rusuknya berjumlah sembilan (Pathuddin et al, 2019).  Jadi,  kue  barongko  ini  memenuhi  unsur-unsur  bangun  ruang  sisi  datar yaitu prisma segitiga. Hal ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Pathuddin et al (2019) yang menyatakan bahwa kue barongko  memiliki bentuk geometris yaitu prisma segitiga.

## 3. Kue Cangkone
Kue  cangkone  atau  oleh  suku  Bugis  biasa  juga  dikenal  dengan  nama  kue cangkuling atau kue doko-doko, adalah kue tradisional suku Bugis yang terbuat dari tepung beras sebagai bahan dasarnya kemudian di isi dengan kelapa parut bercampur gula merah. Isian ini secara filosofis bermakna harapan bahwa hal-hal baik di dalam hidup semoga senantiasa terjadi secara berkesinambungan. Kue ini wajib  disajikan  di  acara  pernikahan  pada  ritual mappanre  temme .  Kue  ini  juga biasa disajikan dalam acara aqiqah, dengan filosofi dari rasa manis kue ini yaitu sebagai  doa  atau  harapan  agar  anak  memiliki  sikap  yang  terpuji  dalam kehidupannya  dan  memperoleh  berkah  (Anisa,  2022).  Adapun  bentuk  dari  kue cangkone ini dapat di lihat pada gambar 5.
Sebagaimana yang terlihat pada gambar 5 bahwa kue cangkone berbentuk limas segiempat. Hal ini dapat kita identifikasi berdasarkan unsur-unsur pada bangun ruang  limas  segiempat  yang  ada  pada  bentuk  geometris  dari  kue  cangkone sebagaimana gambar 6 yaitu: 1) memiliki 5 sisi, yang terdiri atas 4 sisi tegak dan 1 sisi alas; 2) alasnya berbentuk persegi; 3) sisi tegak berupa bentuk segitiga; 4) memiliki 5 sudut; serta 5) memiliki 8 rusuk (Asma et al, 2022). Jadi, kue cangkone ini memenuhi unsur-unsur bangun ruang sisi datar yaitu limas segiempat. Bentuk geometris  kue  cangkone  dapat  terlihat  pada  gambar  12.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Asma  et  al  (2022)  dan  Nisa  et  al  (2022)  yang menyatakan bahwa bentuk geometris dari kue cangkone ini yaitu bangun ruang limas segiempat.
Gambar 5. Kue Cangkone (Sumber: orami.co.id)
Gambar 6. Bentuk Geometris Cangkone
4. Kue Onde-onde
Kue  onde-onde  adalah  kue  tradisional  suku  Bugis  yang  berbahan  dasar  beras ketan  dengan  gula  merah  sebagai  isiannya,  kemudian  dibaluri  kelapa  parut  di bagian  luarnya  (Pathuddin  et  al,  2019).  Kue  ini  disajikan  dalam  upacara  adat pesta  pernikahan  dengan  filosofi  beras  ketan  bermakna  sebagai  perekat,  gula merah  dan  kelapa  parut  yang  bermakna  kenikmatan,  ketiga  bahan  dasar  onde- onde  ini  sebagai  simbol  pengharapan  agar  mempelai  senantiasa  bersatu,  seiya sekata, sehingga dalam menjalani kehidupan senantiasa diberikan kesejahteraan (Asis et al, 2019: 99). Adapun bentuk dari kue onde-onde ini dapat di lihat pada gambar 7.
Sebagaimana yang terlihat pada gambar 7 bahwa kue onde-onde berbentuk bola. Hal  ini  dapat  kita  identifikasi  berdasarkan  unsur-unsur  pada  bangun  bola  yang ada pada bentuk kue onde-onde yaitu: 1) memiliki 1 sisi; 2) tidak memiliki titik sudut;  3)  tidak  terdapat  bidang  datar;  serta  4)  hanya  terdiri  atas  satu  bidang lengkung tertutup (Pathuddin, 2019).   Jadi, kue onde-onde ini memenuhi unsur- unsur  bangun  ruang  sisi  lengkung  yaitu  bola.  Hal  ini  juga  sejalan  dengan penelitian yang dilakukan oleh Pathuddin et al (2019) dan Nisa et al (2022) yang menyatakan bahwa kue onde-onde memiliki bentuk geometris yaitu bola. Bentuk geometris kue onde-onde ini dapat di lihat pada gambar 8.

## 5. Kue Bolu Cukke
Bolu  cukke  adalah  kue  tradisional  suku  Bugis  yang  terbuat  dari  tepung  terigu, gula,  telur,  kayu  manis,  mentega,  serta  gula  merah  (Firman  et  al,  2018). Penamaan  bolu  cukke  berasal  dari  bahasa  Bugis, cukke yang  berarti  dicungkil. Jadi  bolu  cukke  adalah  kue  bolu  yang  dalam  proses  pembuatannya,  ketika  kue sudah  matang  kue  dikeluarkan  dari  cetakan  dengan  cara  dicungkil.  Adapun bentuk dari kue bolu cukke ini dapat di lihat pada gambar 9.
Gambar 7. Kue Onde-onde
(Sumber: inipasti.com)
Gambar 8. Bentuk Geometris Onde-onde
Sebagaimana  yang  terlihat  pada  gambar  9  bahwa  kue  bolu  cukke  berbentuk bangun ruang  setengah  bola.  Hal  ini  dapat  kita  identifikasi  berdasarkan  bentuk dari  bolu  cukke  yang  kalau  2  kue  bolu  cukke  kita  gabungkan  akan  membentuk sebuah  bola.  Jadi,  untuk  1  kue  bolu  cukke  ini  berbentuk  bangun  ruang  sisi lengkung  yaitu  setengah  bola.  Bentuk  geometris  kue  bolu  cukke  dapat  di  lihat pada gambar 10.

## 6. Kue Bannang-bannang
Kue  bannang-bannang  atau  biasa  juga  dikenal  dengan  nama  kue  nennu-nennu adalah  kue  tradisional  suku  Bugis.  Kue  bannang-bannang,  ini  dalam  bahasa Indonesia  juga  dikenal  dengan  nama  kue  benang  kusut.  Penamaan  ini  diambil dari bentuk kue bannang-bannnang yang berbentuk seperti benang kusut (Nur et al, 2022). Bannang-bannang atau dalam Bahasa Indonesia berarti benang-benang, memiliki  makna  kehidupan  yang  mendalam.  Sebagaimana  penuturan  dalam Bahasa  Bugis “angtu  bannang -bannanga  nak,  kanrejawa  karaeng,  kasaba  tani asseng  pokokna,  tani  asseng  cappana,  rellaki  tani  asseng  manna  mamo  te’ne naerang… ”  yang artinya  seorang  karaeng  (sebutan  untuk  bangsawan)  tidak begitu mempermasalahkan apakah orang mengenal ataupun tidak tentang siapa dirinya, ia ikhlas tentang itu, meskipun yang ia bawa kepada masyarakat adalah sesuatu  yang  sudah  jelas  manis,  ini  bagaikan  kue  benang  kusut,  mungkin kebanyakan  orang  akan  mempertanyakan  tentang  asal-usulnya,  tetapi  kepada dirinya  ia  mengetahui  bahwasanya  Sang  Pencipta  mengetahui  tentang  dirinya yang sebenarnya (Rimang et al, 2015). Kue ini disajikan dalam acara adat seperti pesta  pernikahan  sebagai  simbol  ketekunan  dalam  merangkai  kehidupan berumah  tangga,  seperti  untaian  benang  yang  saling  terkait  bermakna  adanya kerja sama dalam rumah tangga kedua mempelai yang tidak putus hingga akhir hayat (Asis et al, 2019: 109). Adapun bentuk dari kue bannang-bannang ini dapat di lihat pada gambar 11.
Gambar 9. Kue Bolu Cukke (Sumber: cookpad.com)
Gambar 10. Bentuk Geometris Bolu cukke
Sebagaimana  yang  terlihat  pada  gambar  11  bahwa  kue  bannang-bannang berbentuk bangun ruang sisi lengkung yaitu tabung. Hal ini dapat kita identifikasi berdasarkan unsur-unsur pada bangun ruang tabung yang ada pada bentuk kue bannang-bannang yaitu: 1) alas dan tutupnya berupa bentuk geometris lingkaran yang  kongruen;  2)  mempunyai  tiga  buah  sisi  yaitu  alas,  tutup  serta  selimut;  3) tidak mempunyai titik sudut; dan 4) mempunyai dua buah rusuk (Pathuddin et al, 2019). Jadi, kue bannang-bannang ini memenuhi unsur-unsur bangun ruang sisi lengkung  yaitu  tabung.  Bentuk  geometris  kue  bannang-bannang  dapat  di  lihat pada gambar 12.
Berdasarkan pembahasan di atas, diperoleh bahwa kue tradisional suku Bugis ini  dapat  dijadikan  sebagai  contoh  benda  konkrit  dalam  pembelajaran  matematika yaitu geometri, khususnya pada materi bangun ruang. Selain mengajarkan mengenai konsep  geometri  pada  pembelajaran  matematika,  juga  dapat  menambah  wawasan siswa  mengenai  kue  tradisional  suku  Bugis.  Ini  sejalan  dengan  penelitian  yang dilakukan oleh Nurkhafifah, et al (2021) yang menyatakan bahwa peran penting dari etnomatematika  adalah  menghubungkan  antara  budaya  dengan  matematika,  baik secara  teori  maupun  pengaplikasiannya.  Hal  ini  didukung  pula  dengan  penelitian yang dilakukan oleh Rudyanto et al (2019) yang menjelaskan bahwa pengaplikasian etnomatematika pada pembelajaran matematika baik di dalam materi maupun dalam masalah  yang  diberikan  yang  dihubungkan  dengan  latar  belakang  budaya  dan lingkungan  siswa  maka  akan  menghadirkan  pembelajaran  matematika  yang  lebih bermakna.
Kue  yang  dibahas  dalam  penelitian  ini  merupakan  kue  tradisional  suku  Bugis yang  rasanya  manis.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  Andi  Rennu  di Liputan6.com, Makassar, beliau menerangkan bahwa para tetua pada zaman dahulu senantiasa  menghidangkan  kue-kue  manis  dalam  suatu  acara  pernikahan.  Filosofi dari  kue  yang  manis  yang  dihidangkan  ini  yaitu  dimaknai  agar  kehidupan  kedua mempelai  terasa  manis  dan  damai  serta  dapat  pula  membagikan  kebahagiaan  yang dirasakan kepada orang-orang disekitarnya (Hakim, 2018).
Gambar 11. Kue Bannang-bannang (Sumber: Lyra Momfee &ndash; Shutterstock)
Gambar 12. Bentuk Geometris Kue
Bannang-bannang

## D. KESIMPULAN
Kue  tradisional  suku  Bugis  mengandung  nilai  matematis.  Bentuk  geometris dari kue bolu peca berupa bentuk bangun ruang sisi datar yaitu balok. Kue barongko berbentuk  prisma  segitiga.  Serta  kue  cangkone  yang  berbentuk  limas  segiempat. Selanjutnya, pada kue onde-onde berbentuk bangun ruang sisi lengkung yaitu bola. Kue bolu cukke berbentuk setengah bola. Terakhir, kue bannang-bannang berbentuk tabung.  Jadi,  kue  tradisional  suku  Bugis  ini  dapat  dijadikan  sebagai  contoh  benda konkrit  dan  dekat  dengan  kehidupan  sehari-hari  siswa  dalam  pembelajaran geometri  khususnya  pada  materi  bangun  ruang.  Selain  mengajarkan  mengenai konsep  geometri  pada  pembelajaran  matematika,  juga  dapat  menambah  wawasan siswa mengenai kue tradisional suku Bugis.

## DAFTAR PUSTAKA
Anisa,  Andriani,  D.,  Achmadi,  N.  S.  (2022).  Pengenalan  Kue  Basah  Tradisional  Suku Bugis  Berbungkus  Daun  Pisang  sebagai  Sajian  Kebudayaan  Kabupaten  Soppeng Sulawesi Selatan. Hospitality and Gastronomy Research Journal , 5(1), 238-258.
Asis,  A.,  Raodah,  Suryaningsih,  T.  (2019) . Kuliner  Tradisional  pada  Upacara  Adat  di Sulawesi Selatan . Makassar: UPT UNHAS Press.
Asma,  A.,  Kadir.  (2022).  Eksplorasi  Etnomatematika  Proses  Pembuatan  Kue Tradisional  Cangkuning  sebagai  Sumber  Belajar  Matematika. Aksioma:  Jurnal Pendidikan Studi Pendidikan Matematika , 11(4), 3168-3178.
Badan Pusat Statistik Indonesia. (2024). Statistik Indonesia 2024: Statical Yearbook of Indonesia 2024 . Indonesia: Badan Pusat Statistik.
D’ Ambrosio, U. (1985). Ethnomathematics and Its Place in the History and Pedagogy of Mathematics. For the Learning of Mathematics , 5(1), 44-48.
Diniyati, I. A., Ekadiarsi, A. N., Salsabila, Herdianti. I. A. H., Amelia, T., Wahidin. (2022). Etnomatematika:  Konsep  Matematika  pada  Kue  Lebaran. Mosharafa:  Jurnal Pendidikan Matematika , 11(2), 247-256.
Hakim,  E. https://www.liputan6.com/regional/read/3350469/bolu-peca-di-hajatan- suku-bugis-agar-rumah-tangga-berjalan-manis?page=2. 7 Maret 2018.
Firman, S., Widodo, S., Haerani . (2018). Tanggapan Masyarakat terhadap Bolu Cukke’ dengan Substitusi Tepung Tempe. Prosiding Seminar Nasional: Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi , 1, 97-103.
Hidayah,  Z.  (2015). Ensiklopedi  Suku  Bangsa  di  Indonesia .  Jakarta:  Yayasan  Pustaka Obor Indonesia.
Nisa,  K.,  Halifah,  S.  (2022).  Temu  Baur  Budaya  dan  Matematika:  Kue  Tradisional Konjo  pada  Pengenalan  Bentuk  Geometri  Anak  Usia  Dini. Jurnal  Obsesi:  Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini , 6(1), 445-456.
Nur, A. M., Djirong, A., Arifin, I. (2022). Design Book Illustration Introduction Typical Traditional Snack South Sulawesi. Pratiwi: Jurnal Seni Rupa dan Desain , 1(2), 98-107.
Nurkhafifah,  S.,  Pailokol,  N.  S.,  &  Megawanti,  P.  (2021).  Eksplorasi  Etnomatematika terhadap  Konsep  Geometri  pada  Struktur  Bangunan  Rumah  Joglo  Semar  Tinandhu. Himpunan: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Matematika, 1(2), 92-105.
Pathuddin,  H.,  Raehana,  S.  (2019).  Etnomatematika:  Makanan  Tradisional  Bugis sebagai  Sumber  Belajar  Matematika. MaPan:  Jurnal  Matematika  dan  Pembelajaran , 7(2), 307-327.
Pradiati, S., Armielia, A. A., Triutama, O. P. (2023). Sejarah Gastronomi Kue Barongko dari Makassar. Jurnal Pendidikan Tambusai , 7(1), 3794-3799.
Rimang, S. S., Soadiq, S. (2015). Pengembangan Sistem dan Teknologi Home Industri Kanrejawa  Bannang-bannang  melalui  KKN-PPM  di  Desa  Maccinibaji  Kecamatan Batang  Kabupaten  Jeneponto  Sulawesi  Selatan. Jurnal  Inovasi  dan  Kewirausahaan , 4(2), 71-77.
Rudyanto, H. E., HS,  A. K., Pratiwi, D. (2019). Etnomatematika Budaya  Jawa:  Inovasi Pembelajaran Matematika di Sekolah Dasar. Jurnal Bidang Pendidikan Dasar , 3(2), 25- 32.
Suherman,  Erman  dkk.  (2003). Strategi  Pembelajaran  Matematika  Kontemporer . Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.