## EFEKTIVITAS ASAP CAIR TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT UNTUK MENGENDALIKAN GANODERMA BONINESE DAN CURVULARIA SP. IN VITRO
Effectiveness Liquid Smoke Of Oil Palm Empty Fruit Bunches to Control Ganoderma boninense And Curvularia sp. In Vitro
Yusmar Mahmud 1* ,Dasha Lististio 1 ,Mokhamad Irfan 1 and Syukria Ikhsan Zam 1 1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau,
Jl.  H.R.  Soebrantas  No.  155  KM.  15  Simpang  Baru,  Panam,  Pekanbaru  28293. yusmar@uin-suska.ac.id
*) Penulis korespondensi

## ABSTRAK
Kandungan senyawa fenol dan asam organik yang memiliki kemampuan sebagai antimikroba, sehingga TKKS diduga dapat mengendalikan G. boninense dan Curvularia sp.  Tujuan  penelitian  untuk  mendapatkan  konsentrasi  asap  cair  TKKS  terbaik sertamembandingkan  asap  cair  TKKS,  tempurung  kelapa  (TK)  dan  tempurung  kelapa komersil  (TKK)  yang  efektif  dalam  mengendalikan G.  boninense dan Curvularia sp. secara in vitro. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan Agustus sampai Oktober 2019 di Laboratorium Patologi, Entomologi, Mikrobiologi dan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau; dan di Laboratorium HPLCFakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Riau. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap yg terdiri dari 6 perlakuan meliputi G0 = 20 ml PDA + 0% asap cair + G. boninense, G1 = 19,8 ml PDA + 1% (0,2 ml) asap cair + G. boninense, G2 = 19,6 ml PDA + 2% (0,4 ml) asap cair + G. boninense, G3 = 19,4 ml PDA + 3% (0,6 ml) asap cair + G. boninense ,G4 = 19,2 ml PDA + 4% (0,8 ml) asap cair + G. boninense, G5 = 19 ml PDA + 5% (1 ml) asap cair + G. boninense, C0 = 20 ml PDA + 0 % asap cair + Curvularia sp.C1 = 19,8 ml PDA + 1% (0,2 ml) asap cair + Curvularia sp.C2 = 19,6 ml PDA + 2% (0,4 ml) asap cair + Curvularia sp.C3 = 19,4 ml PDA + 3% (0,6  ml)  asap  cair  + Curvularia sp.C4  =  19,2  ml  PDA  +  4%  (0,8  ml)  asap  cair  + Curvularia sp.C5 = 19 ml PDA + 5% (1 ml) asap cair + Curvularia sp. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3kali. Parameter yang diukur adalah morfologi patogen, total fenol asap cair  TKKS,  uji  efektivitas  daya  hambat,  laju  pertumbuhan,  indeks  anti  jamur,  dan  uji komparatif  asap  cair.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  asap  cair mengakibatkan perubahan ukuran diameter koloni patogen,asap cair memiliki total fenol +  9,98%.  Konsentrasi  asap  cair  TKKS  berpengaruh  nyata  terhadap  efektivitas  daya hambat,  menekan  laju  pertumbuhan,  indeks  anti  jamur  terhadap G.boninense dan Curvularia sp.  Uji  komparasi  menunjukkan  bahwa  jenis  asap  cair  tidak  berpengaruh tehadap G. boninense , sedangkan terhadap Curvularia sp.berpengaruh nyata. Kesimpulan dari  hasil  penelitian  konsentrasi  asap  cair  TKKS  terbaik  adalah  5%  dan  asap  cair  TK
memiliki  efektivitas  yang  lebih  tinggi  dalam  mengendalikan G.  boninense ,  dan Curvularia sp. dengan efektivitas 100%.
Kata kunci : antimikroba, senyawa fenol dan asam organik, TKKS

## ABSTRACT
Liquid oil palm empty fruit bunches (OPEFB)  contains phenol compounds and organic acids that have the ability as an antimicrobial, so OPEFBs are thought to control G. boninense and Curvularia sp. The aim of the study was to obtain the best concentration of liquid smoke from OPEFB and to compare liquid smoke to OPEFB, coconut shell (CS) and commercial coconut shell (CCS) which was effective in controlling G. boninense and Curvularia  sp.  in  vitro.  The  study  was  conducted  in  August  to  October  2019  at  the Pathology,  Entomology,  Microbiology  and  Soil  Science  Laboratory,  Faculty  of Agriculture and Animal Husbandry, Sultan Syarif Kasim Riau Islamic University; and at the HPLC Laboratory, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Riau University. This  study  used  an  experimental  method  with  a  completely  randomized  design  (6 treatments with 3 replications). The parameters measured were pathogen morphology, total phenol of liquid smoke OPEFB, inhibitory effectiveness test, growth rate, antifungal index,  and  comparative  test  of  liquid  smoke.  The  results  showed  the  administration  of liquid smoke resulted in a change in the diameter of the pathogen colony, and OPEFB liquid  smoke  had  a  total  phenol  ±  9.98%.  OPEFB  liquid  smoke  concentration significantly affected the effectiveness of inhibition, suppressed growth rate, antifungal index on G.boninense and Curvularia sp. Comparative tests showed that the type of liquid smoke had no effect on G. boninense, whereas on Curvularia sp. have a real impact. The conclusion from the research results that the best concentration of OPEFB liquid smoke is 5% and CS liquid smoke has a higher effectiveness in controlling G. boninense, and Curvularia sp. with 100% effectiveness.
Keywords: antimicrobial, liquid smoke, Curvularia sp., G. boninense.

## PENDAHULUAN
Ganoderma  boninense merupakan patogen penyebab penyakit busuk pangkal  batang  pada  kelapa  sawit (Widiastuti et  al .  2016).Saat  ini  penyakit busuk  pangkal  batang  pada  tanaman kelapa sawit masih menjadi penyakit yang harus diwaspadai terutama pada perkebunan  sawit  yang  telah  mengalami peremajaan (Angraini. 2017). Chong et al.
(2011) melaporkan penyakit busuk
pangkal  batang  yang  disebabkan  oleh G. boninense merupakan salah satu penyakit utama,  yang  paling  mematikan  pada tanaman kelapa sawit di Asia Tenggara, di Indonesia  penyakit  ini  merupakan  faktor penyebab  penurunan  produksi  sawit  per satuan luas di beberapa perkebunan kelapa sawit. Penyakit lain yang juga menyerang kelapa sawit adalah penyakit bercak daun. Penyakit  ini  disebabkan  oleh  cendawan patogenik Curvularia sp.(Solehudin et al .
2012).  di  daerah  tropis  dan  subtropis Curvularia sp.  merupakan  patogen  pada berbagai tanaman yang dapat menyebabkan  kematian  pada  tanaman kelapa sawit pada stadium prenursery. Hal tersebut  dapat  terjadi  apabila  tidak dilakukan  penanganan  secara  signifikan. (Susanto  dan  Prasetyo.  2013).  Venita (2010).  Serangan  penyakit  bercak  daun Curvularia selain  sulit  dikendalikan (Solehudin et  al .  2012)  juga  akan menyebabkan  berkurangnya  mutu  kelapa sawit yang dihasilkan (Defitri. 2015).
Upaya yang sering dilakukan petani adalah  dengan  menggunakan  fungisida kimia  sintetiksebagai  pengendali  utama (Angraini.  2017).  Namun  penggunaan fungisida  sintetik  dinilai  masih  kurang efektif dalam mengendalikan G. boninense (Widiastuti, et,  al. 2016)  dan Curvularia sp.  (Susanto  dan  Prasetyo. 2013).
Mempertimbangkan dampak negatif yang ditimbulkan akibat dari penggunaan fungisida  sintetik,  maka  perlu  adanya alternatif lain yang lebih ramah lingkungan. Salah satunya adalah dengan memanfaatkan  limbah  tandan  kosong kelapa sawit (TKKS) yang dijadikan asap cair sebagai fungisida.
Tandan kosong kelapa sawit adalah tandan  yang  telah  diambil  buahnya
sebagai produk utama untuk menghasilkan Crude  Palm  Oil (CPO) (Maryudi.  2014).  Untuk  itu  pemanfaatan limbah  tandan kosong kelapa sawit harus memerlukan pembaharuan teknologi yang terbaru dalam pengelolahan limbah tandan kosong kelapa sawit, salah satu teknologi yang  saat  ini  berkembang  adalah  dengan mengubah  tandan  kosong  kelapa  sawit menjadi  asap  cair  tandan  kosong  kelapa sawit (Kresnawaty et al . 2017).
Asap  cair  tandan  kosong  kelapa sawit mengandung senyawa turunan fenol dan  asam  organic  yang  relatif  tinggi (Kresnawaty et  al .  2017)  sehingga  asap cair  dapat  dijadikan  sebagai  antimikroba dan  antioksidan.Oramahi et  al .  (2010) melaporkan asap cair dengan bahan tandan kosong  kelapa  sawit  dengan  konsentrasi 3%  mampu  menghambat  pertumbuhan jamur Aspergillus niger , dengan persentase 100% secara in vitro . Aisyah et al . (2013) menambahkan bahwa asap cair mampu menghambat pertumbuhan Colletotricum gloesporoides dan Fusarium  oxysporum dengan  konsentrasi antara  0,25-6,0%  secara in  vitro maupun in  vivo .  Lestari et  al .  (2015)  melaporkan asap  cair  tandan  kosong  kelapa  sawit grade  2  juga  mampu  berfungsi  sebagai antibakteri dengan kadar hambat minimum  6%.  Dari  beberapa  penelitian
sebelumnya yang melaporkan kemampuan asap cair tandan kosong kelapa sawit yang mampu  mengendalikan  beberapa  spesies fungi,  maka  dapat  diduga  asap  cair  juga dapat  digunakan  dalam  pengendalian G. boninense dan Curvularia sp.
Tujuan penelitian mendapatkan konsentrasi  asap  cair  TKKS  terbaik  dan membandingkan asap cair TKKS, dengan tempurung  kelapa  (TK)  dan  tempurung kelapa komersil (TKK) yang efektif dalam mengendalikan G. boninense dan Curvularia sp.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah limbah TKKS, isolat murni G.  boninense dan Curvularia sp. yang  berasal  dari  koleksi  Laboratorium Patologi,  Entomologi,  Mikrobiologi  dan Ilmu  Tanah  Fakultas  Pertanian  dan Peternakan  Universitas  Islam  Negeri Sultan  Syarif  Kasim  Riau,  medium  PDA ( Potato  Dextose  Agar ),  akuades  steril, alkohol 95%, spirtus. Alat yang digunakan pada  penelitian  ini  adalah  pirolisator, laminar air flow, autoklaf,  tabung reaksi, Cawan  Petri, hotplate , magnetic  stirer , spatula,  kapas,  termometer,  aluminium foil , Erlenmeyer, corck borer , gelas ukur,
plastik warp ,  dan  timbangan  analitik sarung tangn.

## Metode Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di
Laboratorium Patologi, Entomologi,
Mikrobiologi  dan  Ilmu  Tanah  (PEMTA) Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas  Islam  Negeri  Sultan  Syarif Kasim  Riau  serta  Laboratorium  Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam Universitas Riau, waktu penelitian dilaksanakan  pada  Bulan  Agustus  2019 sampai Oktober 2019.

## Pembuatan Asap Cair
TKKS  yang  telah  dikeringkan dengan  metode  Asmawit  dan  Hidayati (2016)  diambil  sebanyak  300  g  dan dipotong  kecil.  Kemudian  dimasukkan kedalam  reaktor  pirolisator  kemudian ditutup  rapat  dan  dibakar  selama  1 jam.Asap  yang  dihasilkan  akan  dialirkan ke tabung pendinginMelalui proses kondensasi  akan  dihasilkanasap  cair sebanyak  70  ml.  Selanjutnya  asap  cair ditampung, didiamkan selama 24 jam, dan disaring menggunakan membran filter 0,2 µm  untuk  memisahkan  asap  cair  dan  tar (Harianti,  2011).

## Rancangan Percobaan
Penelitian ini menggunakan metode rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  6 perlakuan  dengan  3  ulangan  untuk
masing-masing  spesies  fungi  patogen, sehingga terdapat total 36 unit percobaan. menggunakan cawan Petri dengan diameter 9 cm adalah sebagai berikut:
G0 = 20 ml PDA + 0% asap cair + G. boninense
G1 = 19,8 ml PDA + 1% (0,2 ml) asap cair + G. boninense G2 = 19,6 ml PDA + 2% (0,4 ml) asap cair + G. boninense G3 = 19,4 ml PDA + 3% (0,6 ml) asap cair + G. boninense G4 = 19,2 ml PDA + 4% (0,8 ml) asap cair + G. boninense
G5 = 19 ml PDA + 5% (1 ml) asap cair + G. boninense
C0 = 20 ml PDA + 0 % asap cair + Curvularia sp.
C1 = 19,8 ml PDA + 1% (0,2 ml) asap cair + Curvularia sp. C2 = 19,6 ml PDA + 2% (0,4 ml) asap cair + Curvularia sp. C3 = 19,4 ml PDA + 3% (0,6 ml) asap cair + Curvularia sp. C4 = 19,2 ml PDA + 4% (0,8 ml) asap cair + Curvularia sp.
C5 = 19 ml PDA + 5% (1 ml) asap cair + Curvularia sp.

## Parameter Uji
Parameter pengamatan pada
penelitian  ini  adalah,  penampakan  koloni patogen G. boninense dan Curvularia sp.,
analisis kandungan total fenol menggunakan  metode microplate  reader , efektivitas  daya  hambat  yang  merujuk pada rumus Rakesh et al. (2013).
𝐸𝐷𝐻 (% = 𝐷𝐶 − 𝐷𝑃
𝐷𝐶 𝑋 100% Keterangan EDH = Efektivitas Daya Hambat DC = Diameter Kontrol DP = Diameter Perlakuan
Laju  pertumbuhan  koloni  jamur yang  merujuk  pada  Crueger  dan  Crueger (1984) yang dimodifikasi sebagai berikut. Akan  didapatkan  hasil  terbaik  dari
parameter  yang  diujikan  dilanjutkan dengan  uji  komparatif  dengan  asap  cair tempurung  kelapa  dan  tempurung  kelapa komersil.
𝜇 = 𝑋 𝑇
Keterangan
μ = Laju Pertumbuhan X = Pertambahan Diameter T = Waktu Pengamatan
Indeks anti jamur yang dengan rumus:
IAJ = (1 − 𝐷𝑡
𝐷𝑐 ) 𝑥100%
Keterangan:
IAJ  = Indeks Anti Jamur
Dt    = Diameter koloni jamur perlakuan (mm) Dc   = Diameter koloni jamur kontrol (mm)

## Analisis Data
Data pengamatan yang telah diperoleh  dari  setiap  perlakuan  kemudian diolah  menggunakan  program  SPSS  versi 25 ® . Hasil data pengamatan yang didapatkan, selanjutnya dianalisis keragamannya.  Jika  terdapat  beda  nyata, maka  hasil  analisis  keragaman  akan  diuji lanjut  dengan  menggunakan  uji  Duncan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Patogen  G.  boninense  dan  Curvularia sp.
G. boninense
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilaksanakan diketahui pertumbuhan koloni G.  boninense tumbuh  meng-
gunakan Cawan Petri 90 mm pada media PDA  yang  diberi  perlakuan  konsentrasi asap  cair  TKKS  pada  hari  ke  7  setelah inkubasi seperti yang telihat pada (Gambar 1).
Penelitian  Romantis  (2019)  juga melaporkan  bahwa  pertumbuhan G. boninense sudah dapat memenuhi  Cawan Petri pada hari ke 7 setelah inkubasi pada media  PDAdengan  suhu  ruang  ±31°  C, pada  penelitian  sebelumnya  (Idris, et  al .
2000,  dalam  Chong, et  al .  2017) menyatakan secara morfologis
G.boninense berwarna putih pada permukaan  dan  dapat  tumbuh  optimal pada suhu 30° C, miselium yang terdapat pada G. boninense pada Cawan Petri yang tidak diberi perlakuan terlihat seperti
benang-benang halus, tipis berwarna putih dan rapat menyebar keseluruh permukaan media  PDA,  sama  halnya  dengan perlakuan  asap  cair  dengan  konsentrasi 1% dan 2% hanya saja pertumbuhan dari miselium pada perlakuan 1% dan 2 % asap cair tidak mampu  memenuhi keseluruhan dari permukaan media PDA.
Berbeda dengan perlakuan konsentrasi  3%  asap  cair,  bentuk  dari miselium sedikit lebih tebal dan bergelombang  namun  miselium  tidak mengalami perubahan warna, dan perkembangan  dari  miselium  tidak  dapat memenuhi  permukaan  dari  media  PDA, kemudian  pada  perlakuan  4%  dan  5% kemampuan  hifa  untuk  tumbuh  dan membentuk miselium sulit dilakukan, hal ini  ditandai  dengan  ukuran  dari  koloni yang  lebih  kecil,  dan  pada  perlakuan  5%
koloni  dari G.  boninense sangat  sulit berkembang dengan baik.
Curvularia sp.
Pertumbuhan  Culvularia  sp.  pada masing-masing  pemberian  asap  cair TKKS  pada  media  PDA  yang  pada  hari ke-  7  setelah  inkubasi  dapat  dilihat  pada (Gambar 2). Miselium Curvularia sp. pada Cawan Petri tanpa perlakuan sudah dapat memenuhi  seluruh  permukaan  pada  hari ke-  7  setelah  inkubasi,  bentuk  miselium Curvularia sp. berwarna coklat kehitaman. Penelitian  sebelumnya,  Susanto  dan Prasetyo (2013) melaporkan bahwa koloni Curvularia sp.  berwarna  coklat  gelap, berbentuk  seperti  kapas  atau  beludru halus.  Miselium Curvularia sp.  dengan pemberian asap cair pada konsentrasi 3% terlihat tidak mampu memenuhi permukaan media PDA dan cenderung Kontrol 1% 2% 3% 4%
5%
Gambar 1. Morfologi G. boninense pada hari ke- 7 setelah inkubasi
miselium berwarna hitam kecoklatan pada hari ke-7 setelah inkubasi, sedangkan pada perlakuan 4% dan 5% miselium juga tidak mampu  berkembang  dengan  maksimal dan  warna  pada  koloni  cenderung berwarna coklat. Perubahan warna miselium  juga  pernah  dilaporkan  oleh Venita  (2010)  yang  menyatakan  bahwa perubahan  warna  miselium  terjadi  pada Curvularia sp.  yang  berwarna  putih menjadi  agak  kecoklatan  dan  hitam kecoklatan.

## Analisis Total Fenol Asap Cair Tandan Kosong Kelapa Sawit
Asap  cair  tandan  kosong  kelapa sawit  yang  digunakan  pada  penelitian adalah  asap  cair  grade  2  yang  telah dilakukan pemurnian menggunakan membran filter dan dianalisis
menggunakan  metode microplate  reader, kemudian  dari  hasil  analisis  didapatkan hasil pada Tabel 1.
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat diketahui  terdapat  kandungan  dari  fenol yang  pada  asap  cair  TKKS  yang digunakan  dalam  penelitian,  diduga kandungan fenol yang terdapat pada asap cair TKKS berasal dari hasil pembakaran pada  ruang  minim  oksigen  sehingga terjadi perubahan senyawa lignin menjadi senyawa  fenol  dan  turunannya,  yang dimana  fenol  dapat  digunakan  sebagai antimikroba,  Sari  (2018)  melaporkan kandungan fenol dihasilkan dari pemecahan  komponen  lignin  pada  kayu yang  disebabkan  oleh  pemanasan  yang tinggi.
Kandungan fenol yang didapat pada hasil penelitian adalah 9,98% hasil analisis
Kontrol 1%
2% 3% 4% 5%
Gambar 2. Morfologi Curvularia sp. pada hari ke- 7 setelah inkubasi
Tabel 1. Total Fenolik Asap Cair Sampel Uji Kandungan Total Fenol (%) Asap Cair Grade 2 9.98
Keterangan : Hasil merupakan rerata tiga kali ulangan
lebih tinggi konsentrasi fenol yang didapat dibandingkan dengan penelitian Oramahi, dkk. (2010), dengan suhu pirolisis 450° C hanya  mendapatkan  konsentrasi  3,63% dari  keseluruhan  kandungan  asap  cair. Pada  penelitian  Sari  (2018)  didapatkan total  fenol  dari  asap  cair  TKKS  setelah diredestilasi  adalah  sebesar  6,85%  dan sudah  dapat  digolongkan  kedalam  asap cair grade 2,  juga  pada  penelitian Himawati  (2010).  melaporkan  asap  cair grade 2  memiliki  kadar  fenol  sebesar 9,55%, dan kandungan tar 16,6%.

## Efektivitas Daya Hambat
Hasil penelitian menunjukan efektivitas  daya  hambat  dari  asap  cair tandan kosong kelapa sawit terhadap fungi G.  boninense dan Curvularia sp.  yang telah diinkubasi dengan suhu ruang selama 7 hari inkubasi didapatkan hasil pengukuran  menggunakan  kaliper  digital kemudian  diolah  dengan  rumus  yang merujuk  pada  penelitian  Rakes, et  al . (2013), didapatkan data pada Tabel 2.
Pada Tabel 2 dapat diketahui bahwa pemberian  asap  cair  TKKS  memberikan
perbedaan  yang  sangat  nyata  terhadap efektivitas  daya  hambat  terhadap  kedua patogen yaitu G. boninense dan Curvularia sp., dibuktikan dengan pemberian asap cair pada konsentrasi 1%- 5%  memberikan  pengaruh  yang  sangat nyata  terhadap  kontrol  (0%)  tanpa pemberian asap cair TKKS, pada Curvularia sp.  pemberian  asap  cair  pada konsentrasi 1%-4% tidak memiliki perbedaan  yang  signifikan  namun  pada pemberian  konsentrasi  5%  berpengaruh nyata  terhadap  kontrol  dan  konsentrasi 1%,  berbeda  dengan G.  boninense pemberian asap cair TKKS pada konsentrasi  1%-3%  tidak  memberikan perbedaan  nyata  namun  berbeda  nyata dengan pemberian 4% dan 5% kemampuan  asap  cair  TKKS  pada konsentrasi 5% sudah setara dengan asap cair  cangkang  kelapa  sawit  (CKKS) dengan  pembakaran  pada  suhu  400°  C pada penelitian Thamrin (2007).
Hasil penelitian yang telah dilaksanakan  diketahui  asap  cair  TKKS mampu dalam menghambat
perkembangan dari kedua patogen yaitu
Tabel 2. Rerata Efektivitas Daya Hambat Perlakuan Efektivitas Daya Hambat (%) Ganoderma boninense Curvularia 0% (kontrol) 0,00 a 0,00 a 1% 7,63 ab 31,07 b 2% 13,67 bc 38,07 bc 3% 24,48 c 55,15 bc 4% 67,59 d 56,74 c 5% 94,33 d 59,85 c
Keterangan  :  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  atau  lajur  yang  sama  menunjukan perbedaan yang nyata (P<0,05). Data ditranformasi dengan Akar Kuadrat
G. boninense dan Curvularia sp. dibuktikan  pada  Tabel  2.  konsentrasi tertinggi yaitu 5% memberikan hambatan yang  tertinggi  pada G.  boninense dan Curvularia sp, seperti yang telah dilaporkan oleh penelitian Mugiastuti dan Abdul  (2009)  peningkatan  konsentrasi asap  cair  berpengaruh  nyata  terhadap penghambatan diameter koloni pada fungi dikarenakan penghambatan diameter koloni berbanding lurus dengan peningkatan  konsentrasi  senyawa  racun yang  terdapat  pada  asap  cair  yang dicampurkan  pada  media  PDA.  Senyawa racun yang terdapat pada asap cair TKKS yaitu fenol diduga bekerja secara sinergis dengan  senyawa  asam  dan  karbonil  yang terdapat  pada  asap  cair  TKKS  sebagai senyawa antimikroba, keberadaan senyawa  karbonil  pada  asap  cair  dapat dibuktikan  dengan  warna  pada  asap  cair TKKS hasil dari pirolisis (Sari, 2018).

## Laju Pertumbuhan Koloni Jamur
Laju  pertumbuhan  koloni  Jamur dilakukan  dengan  cara  mengukur  dengan menggunakan kaliper digital dimulai pada hari  pertama  setelah  inkubasi,  sehingga didapatkan hasil pengamatan selama 7 hari masa  inkubasi  dalam  suhu  ruang, kemudian data tersebut dioleh menggunakan rumus Crueger dan Crueger,  (1984)    yang  dimodifikasi,  dan diolah    sehingga  didapatkan  data  pada Tabel 3.
Dari  hasil  penelitian  diketahui pemberian  asap  cair  TKKS  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  laju  pertumbuhan koloni  dari  kedua  patogen  yang  diujikan yaitu G.  boninense dan Curvularia sp. kemudian G. boninense pada Cawan Petri tanpa perlakuan pemberian asap cair tidak terlihat pengaruh yang signifikan terhadap permberian  asap  cair  dengan  konsentrasi 1%  dan  2%,  namun  memiliki  perbedaan yang nyata pada konsentrasi asap cair 3%
sampai  5%,  berbeda  dengan Curvularia sp. pada perlakuan tanpa asap cair terdapat perbedaan  yang  nyata  dengan  perlakuan pemberian  asap  cair  dari  konsentrasi  1% hingga  5%,  pada  taraf  konsentrasi  2% tidak  berbeda  nyata  dengan  pemberian asap cair 3% namun berbeda nyata dengan pemberian 4% dan 5% asap cair.
Hasil penelitian yang telah dilaksanakan  diketahui  laju  pertumbuhan dari  kedua  patogen  berbanding  lurus dengan  daya  hambat  yang  diberikan  oleh pengaruh  pemberian  asap  cair  dengan metode  peracun  makanan,  hal  tersebut diduga  kemampuan  mekanisme  senyawa racun yang terdapat pada asap cair TKKS mengganggu  proses  metabolisme  dari G. boninense dan Curvularia sp. hal tersebut dapat dilihat pada Gambar 1 dan2, dimana kedua  patogen  yang  telah  diberikan perlakuan  asap  cair  TKKS  mengalami
pertumbuhan yang tidak maksimal, dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa asap  cair,  hal  ini  menggambarkan berkurangnya  kemampuan  transport  aktif makanan  melalui  membran  dari  patogen sehingga  menyebabkan  berkurangnya kemampuan untuk tumbuh dengan normal,  akibat  dari  pemberian  asap  cair TKKS  dengan  metode  peracun  makanan. kandungan  senyawa  yang  terdapat  pada asap  cair  TKKS  diduga  mempengaruhi kemampuan hifa sebagai penyerap makanan  dan  alat  reproduksi  menjadi terganggu,  seperti  yang  dilaporkan  pada penelitian Agrios, (2005), bahwa asap cair mengandung senyawa seperti asam organik  dan  turunan  fenol  yang  mampu untk  mengganggu  proses  pembentukan struktur  reproduksi  pada  jamur  dan mengganggu proses pengaturan metabolisme pada jamur. Tabel 3. Rerata Laju Pertumbuhan Koloni Jamur Perlakuan Laju Pertumbuhan Koloni Jamur (mm/hari) Ganoderma boninense Curvularia 0% (kontrol) 12,86 a 11,43 a 1% 11,88 ab 8,34 b 2% 11,10 ab 7,01 bc 3% 9,71 b 5,77 c 4% 4,17 c 5,56 c 5% 0,73 d 5,16 c
Keterangan  :  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  atau  lajur  yang  sama  menunjukan perbedaan yang nyata (P<0,05). Data ditranformasi dengan Akar Kuadrat

## Indeks Anti Jamur
Pengukuran  indeks  anti  jamur dilakukan  untuk  mengetahui  kemampuan asap cair tandan kosong dalam mengendalikan G. boninense dan Curvularia sp.  pengukuran  dilakukan dengan  mengukur  diameter  dari  kedua patogen yang diujikan dengan menggunakan  kaliper  digital,  sehingga didapatkan  data  pengukuran  dari  hasil pengamatan selama 7 hari masa inkubasi, kemudian  dikalkulasikan  menggunakan rumus  indeks  anti  jamur,  kemudian  data diolah kedalam pengolah statistik sehingga didapatkan data pada Tabel 4.
Hasil penelitian yang sudah dilaksanakan  diketahui  asap  cair  TKKS memiliki  sifat  anti  jamur  terhadap G. boninense dan Curvularia sp.,  pada G. boninense pemberian  asap  cair  TKKS pada taraf 2%-5% menunjukan perbedaan sangat  nyata  terhadap  kontrol  tanpa perlakuan  asap  cair  TKKS,  namun pemberian  taraf  1%  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  pemberian  3%  asap  cair TKKS maupun terhadap perlakuan kontrol tanpa asap cair, kemudian pemberian asap cair  taraf  2%  hingga  5%  masing-masing menunjukan pengaruh yang berbeda nyata pada setiap perlakuan.
Pada Curvularia sp. pemberian asap cair  pada  taraf  1%-5%  memberikan
perbedaan  yang  nyata  terhadap  kontrol tanpa  perlakuan  asap  cair,  namun  pada tarap 1%-5% masing-masing tidak menunjukan pengaruh yang berbeda nyata pada masing- masing perlakuan. Kemampuan  anti  jamur  asap  cair  TKKS digambarkan pada tabel 4. pada konsentrasi  tertinggi  asap  cair  yang diberikan, maka mengingkatkan kemampuan  antijamur  asap  cair  TKKS terhadap  patogen  uji G.  boninense dan Curvularia sp. hasil penelitian yang telah dilaksanakan menggambarkan kemampuan  anti  jamur  dari  asap  cair TKKS juga dibuktikan dengan hasil daya hambat  pada  kedua  patogen  yang berbanding  lurus  dengan  peningkatan konsentrasi asap cair, sebelumnya dilaporkan  oleh  penelitian  Oramahi,  dkk. (2010)  bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi asap  cair  yang  diberikan  maka  semakin tinggi  juga  indeks  anti  jamur  yang menghambat  jamur Aspergillus  niger . diduga  senyawa  fenol  dan  asam  organik merupakan  senyawa  yang  berperan  aktif terhadap aktivitas anti jamur.
Hasil  analisis  total  fenol  yang didapatkan  pada  Tabel  1  membuktikan bahwa terdapat kandungan senyawa fenol yang  merupakan  salah  satu  komponen racun    yang  terdapat  pada  asap  cair, dengan diketahui terdapat kandungan
Tabel 4. Rerata Indeks Anti Jamur Perlakuan Indeks Anti Jamur (%) Ganoderma boninense Curvularia 0% (kontrol) 0,00 a 0,00 a 1% 12.16 b 31,20 b 2% 18.12 b 38,75 bc 3% 40.61 c 53,76 bc 4% 82.08 d 62,98 c 5% 98.19 d 69,91 c
Keterangan  :  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  atau  lajur  yang  sama  menunjukan perbedaan yang nyata (P<0,05). Data ditranformasi dengan Akar Kuadrat
fenol  dapat  diduga  aktivitas  antijamur disebabkan  salah  satunya  adalah  kadar fenol yang terdapat pada asap cair TKKS. dilaporkan  Oramahi  (2010)  fenol  dan asam  organik  merupakan  senyawa  toksin yang terdapat pada asap cair TKKS yang memiliki sifat antimikroba.
Fenol  dan  asam  organik  akan bekerja mengganggu  membran  dari patogen  sehingga  menyebabkan  terg- anggunya  proses  metabolisme  sel  dan enzim-enzim  yang  terdapat  didalamnya, hal ini juga dikarenakan kemampuan fenol yang  dapat  mendenaturasi  protein  yang terdapat  pada  membran  fungi  patogen yang  diujikan  .  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Yuan, et  al .  (2003).  Bahwa kandungan fenol yang terdapat dalam asap cair diduga bersifat antijamur yang bekerja dengan  menghambat  kerja  enzim  pada fungi patogen.
Uji Komparatif Asap Cair
Asap  cair  yang  diujikan  dalam  uji komparasi    asap  cairadalah  dengan menggunakan  konsentrasi  terbaik  dari parameter  sebelummya  yaitu  dengan konsentrasi 5% yang akan dikomparasikan dengan asap cair komersial yang berbahan limbah  cangkang  kelapa  dan  asap  cair hasil  penelitian  sebelumnya  perlakuan yang  terbaik  yang  berbahan  cangkang kelapa, pada uji komparasi asap cair, asap cair tandan kosong kelapa sawit menggunakan konsentrasi terbaik sebanyak  5%,  namun  hasil  terbaik  dari penelitian  sebelumnya  (Hidayat,  2019) melaporkan  bahwa  asap  cair  tempurung kelapa  pada  konsentrasi  2%  sudah  dapat menghambat  pertumbuhan  dari  patogen Corynespora cassiicola dengan persentase hambatan 100%, merujuk pada penelitian  sebelumnya  (Hidayat,  2019) maka  konsentrasi  untuk  asap  cair komersial  yang  berbahan  tempurung kelapa  juga  menggunakan  konsentrasi yang sama yaitu sebesar 2%, kemudian
Tabel 5. Rerata Uji Komparasi Asap Cair Perlakuan Efektivitas Daya Hambat (%) G. boninense Curvularia sp. Asap Cair TKKS 94,33 a 69,61 a Asap Cair TK 100,00 a 100,00 b Asap Cair TKKomersil 75,18 a 39,63 a
Keterangan  :  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  atau  lajur  yang  sama  menunjukan perbedaan yang nyata (P<0,05). Data ditranformasi dengan Akar Kuadrat
pengamatan  dilakukan  pada  hari  ke  7 inkubasi,  kemudian  didapatkan  hasil pengamatan untuk efektifitas daya hambat disajikan pada Tabel 5.
Tabel  5  terlihat  bahwa  pemberian asap cair yang berbeda pada G.boninense tidak  menunjukan  perbedaan  yang  nyata terhadap efektifitas daya hambat, asap cair tandan  kosong  kelapa  sawit  memiliki kemampuan yang tidak berbeda dibandingkan  dengan  asap  cair  dari tempurung  kelapa  yang  dijual  secara komersil  ataupun  dengan  asap  cair tempurung kelapa hasil penelitian sebelumnya (Hidayat, 2019).
Namun hasil yang ditunjukan pemberian  asap  cair  yang  berbeda terhadap Curvularia sp.  menunjukan perbedaan yang sangat nyata pada masing- masing  perlakuan,  hasil  terbaik  dari penghambatan  terhadap  kedua  patogen yang  diujikan  adalah  menggunakan  TK (Hidayat,  2019),  hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Mugiastuti  dan  Abdul  (2009) yang  menyatakan  kemampuan  asap  cair tempurung  kelapa  lebih  tinggi  dalam
penghambatan  jamur  patogen  waupun memiliki  kadar  fenol  yang  lebih  rendah dibandingkan dengan TKKS.
TKK  memiliki  kemampuan  lebih  rendah dibandingkan  dengan  tempurung  kelapa yang lain adalah diduga karena redestilasi berulang  untuk  membuat  asap  cair  TK, menurunkan  kandungan  senyawa  fenol dan asam organik yang terdapat pada asap cair  yang  berfungsi  sebagai  racun,  hal serupa  dilaporkan  pada  penelitian  Sari (2018)  menyatakan  bahwa  redestilasi mengakibatkan  berkurangnya  kandungan senyawa  fenol  yang  terdapat  pada  asap cair.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  konsentrasi  terbaik asap cair TKKS adalah 5%.Uji komparatif asap  cair  menunjukkan  asap  cair  TK memiliki  efektivitas  yang  lebih  tinggi dalam  mengendalikan G.  boninense ,  dan Curvularia sp . dengan efektivitas 100%.

## DAFTAR PUSTAKA
Agrios,  G.N.  2005. Plant  Phatology. 5 th editon.. San Diego. Elsevier Academic Press. Aisyah,  I.,  N.  Juli,  dan  G.  Pari.  2013. Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa Untuk Mengendalikan Cendawan Penyebab Penyakit Antraknosa dan Layu Fusarium pada
Ketimun. Jurnal  Penelitian  Hasil Hutan. 31: 170-178.
Angraini,  E.  2017.  Uji  Antagonisme
Lentinus  cladopus LC4  terhadap
Ganoderma  boninense Penyebab Penyakit  Busuk  Pangkal  Batang
Kelapa  Sawit. Jurnal  Biosfera, 34: 144-149.
Chong, K.P., J. Dayou, and A. Alexander.
2017.  Detection  and  Control  of
Ganoderma  boninese in  Oil  Palm Corp. Journal  SpringerBriefs  in Agriculture , 8:5-12.
Chong,  K.P.,  M.S.  Lum.,  C.P.  Foong., C.M.V.L. Wong., M. Atong, and S. Rosalli.  2011.  First  Indentification of Ganoderma  boninese Isolated from  Sabah  Based  on  PCR  and Sequence Homology . African
Journal  of  Biotechnology, 10: 14718-14723.
Crueger,  W.  and  A.  Crueger.  1984.
Biotechnology  A  Text  Book  of Industrial  Microbiology. Translate by  Caroline  Haessly.  Madison. Science Tech.
Defitri,  Y.  2015.  Identifikasi  Patogen Penyebab  Penyakit  Tanaman  Sawit ( Elaeis  guineensis Jacq.)  di  Desa Bertam  Kecamatan  Jambi  Luar Kota. Jurnal  Ilmiah  Universitas Batanghari Jambi , 15: 129-133.
Harianti, T. 2011. Karakterisasi Asap Cair
Tandan Kosong Kelapa Sawit yang Diabsorpsi dengan Zeolit Teraktivasi Asam. Skripsi. Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan Alam.  Universitas  Tanjungpura.
Pontianak.
Hidayat,  D.  2019.  Efektivitas  Asap  Cair Dalam  Penghambat Pertumbuhan Corynespora  cassicola Penyebab Penyakit Gugur Daun PAD Tanaman  Pada  Tanaman  Karet ( Hevea  brasiliensis Muell.  ARG) Secara In  Vitro . Skripsi .  Fakultas Pertanian dan Peternakan. Universitas  Islam  Negeri  Sultan Syarif Kasim.Pekanbaru. Himawati, E. 2010. Pengaruh Penambahan Asap Cair Tempurung Kelapa  Destilasi  Dan  Redestilasi Terhadap Sifat Kimia, Mikrobiologi dan  Sensoris  Ikan  Pindang  Layang ( Decapterus spp.) Selama Penyimpanan. Skripsi. Prodi  Studi Teknologi Hasil Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Kresnawaty,  I.,  S.M.  Putra,  A.  Budiani. dan T.W. Darmono. 2017. Konvensi Tandan  Kosong  Kelapa  Sawit (TKKS) Menjadi Arang Hayati dan
Asap Cair. Jurnal Penelitian
Pascapanen  Pertanian .  14:  171- 179.
Lestari, Y.I., N. Idiawati dan Harlia. 2015.
Aktivitas  Antibakteri  Asap  Cair
Tandan Kosong Kelapa Sawit Grade 2yang Sebelumnya Diabsorpsi Zeolit Teraktivasi. JKK , 4: 45-52.
Maryudi.  2014.  Karakteristik  Torrefaksi dan  Densifikasi  Limbah  Tandan Kosong  Kelapa  Sawit. Jurnal Chemica . 1: 77-84.
Mugiastuti,  E.  dan  A.  Manan.  2009. Pemanfaatan  Asap  Cair  untuk Mengendalikan Fusarium
oxysporum dan Meloidogyne spp .
Jurnal  Pembangunan  Pedesaan .  9: 43-49.
Oramahi,  H.A.,  F.  Diba,  dan  Wahdina. 2010. Efikasi Asap Cair dari Tandan Kosong  Kelapa  Sawit  (TKKS) dalam  Penekanan  Perkambangan Jamur Aspergillus  niger . Jurnal HPT Tropika ,10: 146-153.
Rakesh,  K.N.,  N.  Dileep,  N.A.S.  Nawaz, S.  Junaid,  and  P.T.R.  Kekuda. (2013). Antifungal Activity of Cow Urine  Against  Fungal  Pathogens
Causing  Rhizome  Rot  of  Ginger. Journal  Environment  and  Ecology. 31: 1241-1244. Romantis, C. 2019. Efektivitas Trichodermavirens Dalam Mengendalikan Ganoderma boninense di Pre-Nursery Kelapa Sawit pada Medium Gambut. Skripsi. Fakultas  Pertanian  dan Peternakan. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim.
Pekanbaru.
Solehudin, D., I. Suswanto, dan Supriyanto.  2012.  Status  Penyakit Bercak  Coklat  Pada  Pembibitan Kelapa Sawit di Kabupaten Sanggau. Jurnal  Perkebunan  dan Lahan Tropika . 2: 1-6.
Susanto,  A.  dan  A.E.  Prasetyo.  2013.
Respon Curvularia lunata Penyebab
Penyakit Bercak Daun Kelapa Sawit
terhadap Berbagai Fungisida. Jurnal Fitopatologi . 9: 165-172.
Thamrin. 2007. Efek Asap Cair Cangkang Kelapa  Sawit  Terhadap  Jamur Ganoderma sp.  pada  Kayu  Kelapa Sawit. Jurnal Sains Kimia . 11: 9-14.
Venita,  Y.  2010.  Identifikasi  Penyakit
Tanaman yang Menyerang Tanaman Kelapa Sawit yang Telah Menghasilkan di Desa Pantai Cermin KM 25 Pekanbaru. Disertasi . Universitas Riau.
Pekanbaru.
Widiastuti, H., D. D. Eris, dan D. Santoso.
2016.  Potensi  Fungisida  Organik untuk  Pengendalian Ganoderma pada Tanaman Kelapa Sawit. Jurnal Menara Perkebunan . 84: 98-106.
Yuan, F., C. Zhang, and Q.R. Shen. 2003.
Allevating Effect of Phenol Compounds on Cucumbar Fusarium Wilt and Mechanism. JournalAgricultural  in China. 2: 647-652.