## PORTFOLIO MAPPING, INNOVATION POTENTIAL AND STRENGTHENING AGRICULTURAL ENTREPRENEURSHIP

## PEMETAAN PORTFOLIO, POTENSI INOVASI DAN PENGUATAN KEWIRAUSAHAAN PERTANIAN
Arti Yoesdiarti1a
1 Universitas Djuanda, Indonesia
a Korespondensi Arti Yoesdiarti, Email: arti.yoesdiarti@unida.ac.id
(Diterima: 14-08-2023; Ditelaah: 11-09-2023; Disetujui: 16-10-2023)

## ABSTRACT
Rural  areas  have  abundant  potential  natural  resources,  especially  in  agriculture,  which  can  be  developed  to strengthen the welfare of the community. The research aims to identify village conditions and business portfolios, analyze  possible  innovations  and  adoptions  to  improve  agricultural  performance,  analyze  factors  that  can strengthen innovation, and analyze processes to strengthen adoption and innovation. The research was conducted in Cipayung Village, Megamendung District, Bogor Regency in May  - June 2023. The analysis was carried out through in-depth interviews with 6 (six) representatives of parties involved in the agricultural development process in Cipayung Village, namely farmer group leaders, MSME actors, village extension workers, village secretary, youth group head, and West Java P4S Chair. The data is processed qualitatively. The results of the study indicate that the condition of resources in Cipayung Village can be developed, the business portfolio also supports the existence  of  a  collaborative  process  for  agricultural  development.  Identification  of  innovation  and  adoption indicates  that  there  are  opportunities  for  innovation  development  in  terms  of  products,  processes,  marketing, organizations and markets. Innovation is devoted to producing high-quality, unique, and highly potential market products in order to gain a higher profit, considering the limited land due to land conversion. Factors that can strengthen innovation are strengthening human resources, social resources, capital resources, and infrastructure. This  research  is  expected  to  strengthen  agricultural  performance  and  encourage  the  youth  to  be  part  of  the agriculture development program in Cipayung Village.
Keywords : Cipayung village, cooperation, entrepreneurial development, rural innovation, rural potential.

## ABSTRAK
Desa  memiliki  potensi  sumberdaya  alam,  terutama  di  bidang  pertanian,  yang  dapat  dikembangkan  guna mendukung  penguatan  kesejahteraan  masyarakatnya.  Penelitian  bertujuan  untuk  memetakan  kondisi  desa  dan portofolio  usaha,  mengidentifikasi  inovasi  dan  adopsi  yang  dapat  dikembangkan  untuk  peningkatan  kinerja pertanian, menganalisis proses penguatan adopsi dan inovasi. Penelitian dilakukan di Desa Cipayung Kecamatan Megamendung Kabupaten Bogor pada bulan Mei – Juni 2023. Analisis dilakukan melalui wawancara mendalam kepada 6 (enam) orang perwakilan pihak yang terlibat dalam proses pengembangan pertanian di Desa Cipayung, yaitu ketua kelompok tani, pelaku UMKM, penyuluh desa, sekretaris desa, ketua karang taruna, dan Ketua P4S Jawa  Barat.  Data  diolah  secara  kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kondisi  sumberdaya  di  Desa Cipayung dapat dikembangkan, portofolio usaha juga mendukung adanya proses kerjasama untuk pengembangan pertanian.  Identifikasi  inovasi  dan  adopsi  menunjukkan  adanya  peluang  pengenbangan  inovasi  baik  dari  sisi produk, proses, pemasaran, organisasi maupun pasar.  Inovasi diarahkan untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi  dan  unik  sehingga  berdaya  jual  tinggi  mengingat  keterbatasan  lahan  akibat  konversi  lahan.  Faktor  yang dapat  memperkuat  inovasi  adalah  penguatan  sumberdaya manusia,  sumberdaya  sosial, sumberdaya  modal,  dan infrastruktur. Penelitian ini diharapkan dapat memperkuat kinerja pertanian dan mendorong generasi muda untuk dapat berpartisipasi dalam mengembangkan pertanian berdaya saing tinggi di Desa Cipayung.
Kata kunci : Desa Cipayung, inovasi desa, kerjasama, penguatan kewirausahaan, potensi desa.
Yoesdiarti,  A.   (2023).  Pemetaan  Portfolio,  Potensi  Inovasi  dan  Penguatan  Kewirausahaan  Pertanian. Jurnal AgribiSains, 9 (2), 184-194

## PENDAHULUAN
Pedesaan  memiliki  beragam  potensi untuk  dikembangkan,  mengingat  wilayah pedesaan  biasanya  subur  dan  kaya  akan sumberdaya  alam,  serta  memiliki  kondisi sosial yang mendukung proses pengembangan. Desa juga merupakan pusat sektor  pertanian,  sektor  penting  yang menunjang ketahanan pangan lebih dari 270 juta penduduk. Pengembangan kewirausahaan  menjadi  salah  satu  kunci pembangunan perekonomian di desa. Studi menunjukkan  adanya  hubungan  yang positif antara kewirausahaan dan perkembangan  perekonomian  (Stuetzer et al .,  2018;  Alawin  &  Abu-Aisheh,  2020; Feki & Mnif, 2016; Huggins & Thompson, 2014). Melalui pengembangan kewirausahaan,  sumberdaya  yang  ada  di desa  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal sehingga dapat memperkuat perekonomian di  desa.  Fritsch  (2017)  menyatakan  bahwa roda penggerak perekonomian berasal  dari Creative  Destruction yang  diciptakan  oleh wirausaha melalui inovasi.
Desa Cipayung adalah salah satu desa yang  berada  di  Kecamatan  Megamendung Kabupaten  Bogor.  Desa  ini  memiliki potensi  sumberdaya  yang  dapat  dikelola untuk  dapat  meningkatkan sustainability livelihood terutama melalui pengembangan pertanian , baik  dari  aspek  sumberdaya manusia, sumberdaya sosial dan organisasi, sumberdaya  alam,  sumberdaya  fisik,  dan sumberdaya  modal.    Pengenalan  peluang untuk  melakukan inovasi  merupakan pintu untuk terciptanya usaha yang sesuai dengan kebutuhan  pasar.  Pada  kenyataannya, ternyata  masyarakat  masih  kurang  mampu menangkap peluang pemberdayaan potensi
desa  karena  kurangnya  data  pemetaan sumberdaya  (Limbanadi et  al .,  2018), seperti  potensi  wisata  (Darmawan,  2020), potensi  usaha  untuk  pendirian  bumdes (Rosyada et al. , 2019), dan potensi lainnya yang  berguna  untuk  pengembangan  desa. Pemetaan kondisi desa dan portofolio usaha dapat memberikan informasi yang berharga untuk  pengambilan  keputusan. Studi  oleh Dewi (2013) menunjukkan bahwa ketersediaan sumber data memiliki hubungan yang substansial dengan peningkatan  mata  pencaharian  pedesaan yang  berkelanjutan.  Pemetaan  portofolio desa  sangat  diperlukan  untuk  proses pengembangan kewirausahaan.
Lokasi Desa Cipayung sangat strategis,  yaitu  di  wilayah  pariwisata Puncak,  dan  merupakan  salah  satu  jalur utama menuju Ibu Kota Provinsi Jawa Barat (Kota  Bandung).  Desa  ini  juga  memiliki beragam  usaha  pertanian,  peternakan,  unit usaha  kecil,  menengah  dan  besar  di berbagai  sektor  yang  dapat  menopang perekonomian  warga.  Capaian  desa  yang pada  tahun  2022  sudah  menjadi  desa berstatus  “Maju”  versi  Indeks  Desa Membangun  (IDM),  memberi  harapan bahwa  desa  ini  siap  untuk  dikembangkan sehingga dapat berstatus “Mandiri.”
Dibalik  potensi  yang  ada,  petani  di Desa  Cipayung  mengalami  tantangan berupa  cuaca  ekstrim,  fluktuasi  harga, pendapatan  yang  masih  rendah,  masih rendahnya  minat  generasi  muda  dalam pertanian, dan utamanya adalah kondisi alih fungsi lahan yang cukup tinggi.  Walaupun petani memiliki lahan sendiri, namun petani juga  banyak  yang  menggarap  lahan  milik pihak  lain,  sehingga  menggantungkan
keberlanjutan usahanya pada pemilik lahan tersebut.  Di  sisi  lain,  pemetaan  kondisi  di Desa Cipayung juga belum terdata dengan baik di Desa, sehingga proses pengembangannya belum optimal.
Ketersediaan  data  pemetaan  portofolio sumberdaya  di  desa  menjadi  semakin penting  di  era Internet  of  Things karena dapat  memberikan  kemudahan    bagi masyarakat  luas,  investor,  umum    maupun pemerintah    daerah    lain    ataupun    pusat, untuk  mengakses  informasi    potensi ekonomi  di  desa  (Limbanadi et  al .,  2018).
Handayani & Cahyono (2014) menyatakan bahwa      kegagalan      dalam      menggali potensi    masyarakat    untuk    mendukung pendampingan    dan    pengembangan    desa disebabkan  kurangnya  data  nyata  yang dimiliki  oleh  pemerintah  sebagai  regulator desa,  sehingga  kebijakan    desa    yang  ada kurang mampu mengoptimalkan pemanfaatan  potensi    yang    dimiliki    oleh masyarakat.  Pemetaan  desa  dilakukan sebelumnya  oleh  Widiastuti et  al .,  (2019), Absah et  al .,  (2021),  Ladung  dan  Syukri
(2022), Srirejeki (2019), Limbanadi, et al .,
(2018)  dan  Zulkarnaen  (2016),  namun pemetaan  tersebut  tidak  diikuti  oleh  cara untuk    menguatkan  proses  adopsi  dan inovasi dan belum dilakukan sebelumnya di Desa Cipayung.
Dinamika  yang  dialami  oleh  petani membutuhkan  pendekatan  yang  sistemik dan  berorientasi  kepada  mental  wirausaha. Kewirausahaan  mengacu  pada  penciptaan nilai dan identifikasi peluang dari lingkungan  bisnis  (Wood  &  McKelvie, 2015). Entitas yang berorientasi kewirausahaan  mampu  beradaptasi  dengan perubahan lingkungan yang cepat, waspada terhadap  peluang  dan  menjadi  kreatif  dan inovatif  (Shepherd  &  Patzelt,  2015).  Dari uraian  di  atas,  diperlukan  pemetaan  atas kondisi  Desa  Cipayung,  analisis  potensi inovasi  yang  dapat  dikembangkan  di  Desa Cipayung  dan  cara  untuk  menguatkan kewirausahaan  di  Desa  Cipayung  untuk
mengembangkan  performa  pertanian  di desa  tersebut.  Oleh  karena  itu  tujuan penelitian  ini  adalah  memetakan  kondisi sumberdaya  dan portofolio  usaha terutama pertanian di Desa Cipayung,
mengidentifikasi  jenis  inovasi  dan  adopsi yang dapat dikembangkan di Desa Cipayung,  dan  menganalisis  penguatan proses adopsi dan inovasi di Desa Cipayung

## METODE

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian berlokasi di Desa
Cipayung Kecamatan Megamendung Kabupaten  Bogor  sebagai  salah  satu  desa dengan  status  Desa  Maju  dan  memiliki beragam  komoditas  pertanian.  Penelitian dilakukan pada Bulan Mei-Juni 2023.

## Jenis dan Sumber Data
Data  yang  digunakan  meliputi  data orimer  dan  data  sekunder.  Data  primer berasal  dari  hasil  pengamatan  di  lapangan dan  wawancara  secara  mendalam  kepada responden.  Wawancara  dilakukan  untuk menggali  pemetaan  kondisi  dan  potensi desa,  portofolio  usaha,  tantangan  yang dihadapi,  peluang  inovasi  dan  faktor  yang harus diperkuat untuk menunjang pengembangan adopsi dan inovasi.

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  primer  dilakukan melalui  wawancara  mendalam  ( in  depth interview ) secara purposif kepada (6) enam orang  yang  mewakili  pihak-pihak  yang terlibat  langsung  dalam  pengembangan pertanian di Desa Cipayung, yaitu penyuluh desa,  ketua  kelompok  petani,  pelaku UMKM,  sekretaris  desa,  pemuda  karang taruna,  dan  ketua  P4S  Jawa  Barat.  Data sekunder diperoleh dari penyuluh desa dan sekretaris  desa,  serta  penelusuran  melalui website di situs desa dan situs terkait. Data sekunder  digunakan  untuk  memetakan kondisi  sumberdaya  dan  portofolio  Desa Cipayung.

## Metode Analisis Data
Analisis  dilakukan  secara  kualitatif dari  hasil  wawancara  mendalam.    Analisis diawali oleh pemetaan kondisi desa, kondisi
portofolio  usaha  desa  secara  keseluruhan dan  portofolio  pertanian  di  desa.  Setelah diperoleh  informasi,  lalu  dipetakan  jenis inovasi yang memungkinkan untuk diimplementasikan secara berkala. Selanjutnya dipetakan aspek dari sumberdaya  yang  sangat  penting  untuk dikuatkan  dan  caranya  serta  pihak  yang terlibat, baik terlibat dalam proses penguatan maupun dalam proses inovasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Sumberdaya dan Portofolio Usaha di Desa Cipayung
Desa  Cipayung  berada  di  dalam wilayah
Kecamatan Megamendung Kabupaten  Bogor.  Desa  ini  telah  berstatus
“Maju”  versi  Indeks  Desa  Membangun (IDM) yang diselenggarakan oleh Kementerian Pedesaan.

## Sumberdaya Alam
Desa  Cipayung  berada  di  dataran tinggi di Kawasan puncak, sehingga cuaca sejuk  dan  segar  dengan  rata  rata  21,3  C. Kondisi sumberdaya alam di Desa Cipayung  sangat  indah  karena  banyak pepohonan.  Desa  ini  dilewati  oleh  DAS Ciratim yang menjadi sumber kebutuhan air warga  dan  juga  Sungai  Ciliwung.  Luas lahan  341  Ha,  yang  terbagi  atas  103  ha sawah atau perkebunan, 107,5 Ha ladang/tegal,  129  Ha  pemukiman,  1,5  Ha situ/waduk.    Menurut    (Yuliawati et  al ., 2022), sekitar  153  ha  lahan desa tersebut adalah    lahan    pertanian  dan  lahan  kosong tidak produktif. Lokasi yang strategis, yaitu di  daerah  pariwisata  dan  salah  satu  jalur utama menuju Cianjur dan ibukota provinsi (Bandung),  menjadikan  desa  ini  banyak dikunjungi  turis  asing  dan  domestik terutama  di  akhir  pekan.  Di  Desa  ini  telah dibuat  Bendungan  Ciawi  yang  berguna untuk mencegah banjir terutama di wilayah Bogor dan Jakarta, dan berpotensi menjadi tempat wisata.
Sumberdaya Manusia
Berdasarkan  informasi  dari  pihak desa  yang  tertera  pada  dokumen  Isian Potensi Desa Cipayung tahun 2023, jumlah penduduk  mencapai  14.115  jiwa.  Populasi ini  merupakan  tertinggi  di  Kecamatan Megamendung.  Dari  segi  kualitas,  dilihat dari tingkat Pendidikan, masih banyak yang lulusan  SD/sederajat  (Yuliawati et  al ., 2022).  Data  terkini  mengenai  jenis pekerjaan diperoleh berdasarkan wawancara  dengan  sekretaris  desa  dan penyuluh, karena informasi dari desa belum spesifik.  Sekitar 71% dari penduduk berada pada usia produktif (17 – 55 tahun) namun mayoritas  berprofesi  sebagai  buruh  harian lepas.  Jumlah  petani  secara  keseluruhan pada data tahun 2020 berjumlah 423 orang, namun pada tahun 2023 terdata sekitar 255 orang  petani  yang  tergabung  dalam kelompok tani. Jumlah peternak sapi sekitar 10  orang  dan  jumlah  pembudidaya  ikan sekitar 10 orang.

## Sumberdaya Sosial Kelembagaan
Desa  Cipayung  memiliki  jumlah kelompok  tani  terbanyak  di  Kecamatan Megamendung,  yaitu  11  Kelompok  tani, dimana  4  adalah  pemula,  2  madya  dan  5 lanjut yang berada di bawah BPP Wilayah VII.  Anggota  kelompok  tani  sudah  mulai banyak  yang  berasal  dari  generasi  muda. Secara  sosial,  masyarakat  cukup  guyub seperti  misalkan  dalam  konservasi  DAS Ciratim  yang  masih  mengandalkan  modal sosial  berupa kepercayaan,  norma  dan jaringan (Aini, 2018). Desa ini juga terdapat Lembaga  seperti  karang  taruna,  PKK  dan beberapa  kelompok  pengajian.  BUMDES di  Desa  Cipayung  juga  bergerak  cukup aktif.   Lembaga di Desa Cipayung bergerak aktif  dan  kerap  melakukan  kerjasama dengan  lembaga  sejenis  maupun  lembaga lainnya dalam berbagai aspek.
Terdata  9  kelompok  tani  yang  aktif, sementara  tiga  kelompok  lainnya  relatif stagnan.  Beberapa  orang  ketua  kelompok tani dilibatkan sebagai anggota P4S (Pusat Pelatihan Pertanian Swadaya) yang bertugas membantu penyuluh untuk
memberikan  pengetahuan,  keterampilan, praktik  percontohan  dan  menumbuhkan jiwa  kepemimpinan  di  kalangan  petani. Dukungan desa terhadap petani terlihat dari adanya  program  ketahanan  pangan  yang disebar  ke  lima  kelompok  tani  sesuai kebutuhan  dan  potensi  kelompok.  Pihak desa  juga  berkoordinasi  dengan  baik dengan ketua kelompok tani, karang taruna, dan penyuluh desa. Pihak desa mengikutsertakan  karang  taruna  dalam membantu pengelolaan kegiatan BUMDES. Beberapa  anggota  karang  taruna,  melalui bimbingan  penyuluh,  telah  mengikuti Program  Petani  Muda  Milenial  dari Kementerian Pertanian.

## Sumberdaya Fasilitas
Dari  BPS  (2020)  dan  wawancara dengan sekdes, diperoleh informasi adanya sekolah  (8  SD,  2  SMP,  1  SMA),  15 posyandu,  sarana  ibadah  (10  mesjid,  1 gereja), 1 Balai pertemuan, 6 minimarket, 2 SPBU,  1  bank,  21  hotel  dan  7  wisma. Tersedia  juga  trayek  angkutan  yang  dapat menjangkau  bagian  terdepan  dari  Desa Cipayung. Kondisi jalan, Terutama menuju lokasi pertanian, peternakan, dan perikanan sudah  relatif  baik  dan  dapat  dilalui  oleh kendaraan  roda  dua,  namun  belum  semua dapat  dilalui  oleh  roda  4.  Tersedia  juga  4 tower sehingga komunikasi berbasis internet  dapat  dengan  mudah  dilakukan sampai  ke  pelosok  desa,  Kondisi  desa kurang  tergambarkan  dengan  baik  karena website  desa  yang  belum  optimal  (perlu update dan dilengkapi).

## Portfolio Kewirausahaan Desa
Pertanian di Desa Cipayung mayoritas  memproduksi  beragam  sayur mayur. Sayur mayur yang banyak dibudidayakan adalah cabe keriting, tomat, timun,  kacang  Panjang,  sayuran  daun, bawang  merah  dan  bawang  daun,  telas Belitung,  ubi  jalar,  jagung,  kacang  tanah lurik. Jenis sayur mayur yang dibudidayakan oleh petani sangat bervariasi dan  ada  beberapa  yang  memiliki  nilai  dan permintaan  tinggi  seperti  cabe  keriting, tomat  cherry,  sayuran  hidroponik  (aneka lettuce),  dan  bunga  bungaan  edible  seperti
Geranium,  Snap  Dragon  ( Anirrhinum majus ), Dianthus  barbatus ,  dan  bunga telang.    Petani  juga  memproduksi  bayam gajah  yang  dibutuhkan  oleh  produsen keripik  bayam  di  daerah  puncak.  Buah buahan yang dibudidayakan adalah pisang, alpukat, dan melon.
Pemasaran  sayur  mayur  dan  bunga mayoritas  melalui  pedagang  pengumpul, namun,  para  petani  cabe  di  bawah Kelompok  Tani  Sukaresmi  Tani  mandiri mampu menjual komoditasnya langsung ke pasar  induk  kemang  di  bawah  bimbingan penyuluh  desa,  dan  ke  CV  Lima  Sukses Utama.  Beberapa  komoditi  di  desa  ini merupakan komoditas dengan kualitas yang tinggi,  seperti  cabe  keriting,  timun,  tomat, dan  kacang  lurik,  sehingga  harga  jual dilakukan melalui negosiasi dengan pedagang  pengumpul.  Petani  millennial menjual  sayuran  hidroponik  dan  aneka bunga edible ke hotel berbintang empat dan pihak  lainnya.  Penjualan  buah-buahan sifatnya  beragam,  buah  pisang  dijual langsung  ke  UMKM  dan  KWT  yang mebuat  keripik  pisang  dan  sisanya  ke pedagang  pengumpul,  alpukat  dijual  ke pedagang  pengumpul,  sementara  melon masih dalam tahap pengembangan budidaya. Petani padi juga ada di desa ini, namun  jumlahnya  sedikit.  Petani  sudah menyadari  pentingnya  kualitas  bibit  untuk produktivitas  usahanya.  Salah  satu  KWT telah  memiliki  MoU  dengan  CV  Indah Rizki untuk pengadaan pembibitan, sehingga  ketersediaan  bibit  berkualitas lebih terjamin.
Kelompok  tani  yang  beranggotakan peternak  sapi  di  desa  ini  sudah  bermitra secara  tidak  langsung  dengan  PT  Cisarua Dairy Mountain, yaitu melalui keanggotaannya  di  Koperasi  Unit  Desa (KUD)  Giri  Tani.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian Karuniawati dan Fariyanti (2013).    Peternak  sapi  semakin  menurun jumlahnya, dari semula 75 orang kini hanya 10  orang.  Hal  ini  karena  pindahnya  lokasi Pabrik Cimory ke Sentul sehingga menyebabkan  peternak  memperoleh  harga yang  relatif  rendah  karena  masalah  teknis
transportasi dan proses uji kebersihan susu. Pada pembudidaya ikan keramba, ikan yang dibudidaya  adalah  ikan  mas,  nila  dan  lele dengan penggunaan untuk konsumsi pribadi atau  dijual  ke  tetangga  dan  pedagang pengumpul.
UMKM  yang  banyak  berada  di Cisarua  berbasis  olahan  makanan  seperti keripik  pisang,  keripik  talas,  keripik singkong,  keripik  bayam,  dan  keripik tempe.  Salah  satu  produsen,    KWT  Jaya mandiri, sudah memperoleh label halal dan tengah  mengusahakan  PIRT.  Pemasaran keripik  dilakukan  ke  tempat  oleh-oleh  di Desa  Cipayung  maupun  kawasan  puncak, dan  ke  perorangan  melalui  whatsapp  dan Instagram (masih terbatas). Sektor perdagangan  di  Desa  Cipayung  cukup lengkap,  mencakup  perdagangan  sandang, pangan, papan dan produk tersier. Mayoritas  masyarakat  bekerja  pada  sektor jasa seperti hotel, restoran, katering, rumah makan, perawatan diri dan jasa transportasi. Identifikasi Inovasi Kewirausahaan
Potensi inovasi yang dapat dikembangkan di Desa Cipayung
berdasarkan hasil wawancara adalah sebagai berikut :
Inovasi produk
Kondisi  alih  fungsi  lahan  yang semakin tinggi menyebabkan petani disarankan  fokus  untuk  memilih  dan mengembangkan  komoditas  hortikultura unggulan  berdaya  jual  tinggi,  yaitu memiliki  salah  satu  dari  ciri  berikut  :    1) komoditas  yang  berkualitas,  2)  banyak dibutuhkan oleh unit usaha di sekelilingnya (terdapat captive market ), atau 3) memiliki pasar yang unik dan menengah ke atas, dan 4)  cocok  dengan  kondisi  alam  di  Desa Cipayung.  Jika  hal  ini  dapat  menjadi  citra Desa  Cipayung,  maka  saat  pembeli potensial  mencari  komoditas  hortikultura berkualitas  dan  unik,  maka  yang  terpikir adalah Desa Cipayung. Komoditas
berkualitas  atau  unik  akan  meningkatkan bargaining position petani terhadap
pembeli sehingga harga dapat menjadi jauh lebih  baik.    Kondisi  lahan  dan  cuaca memungkinkan  petani  untuk  menanam beragam  sayuran.  Pasar  potensial,  yaitu hotel  dan  restoran,  banyak  terdapat  di Kawasan puncak maupun Jabodetabek dan bandung  yang  lokasinya  tidak  terlalu  jauh dari Cipayung.
Beberapa  komoditi  unggulan  yang telah  dikembangkan  oleh  beberapa  petani adalah  cabe  keriting,  tomat  (tomat  beef, cherry, vine crust), timun, sayuran hidroponik (aneka lettuce , kale ) dan bunga edible  (Geranium,  Snap  Dragon, Dianthus barbatus ,  dan  bunga  telang)  yang  dapat dilihat  pada  Gambar  1.  Komoditi  tersebut dijual  dengan  harga  yang  lebih  mahal  ke Pasar  Induk  Kemang,  hotel  restoran  di sekitar puncak dan konsumen akhir. Harga Bunga  edible  mencapai  Rp  60  –  70  ribu dalam  1  stereofoam  kecil.  Dapat  pula dikembangkan kyuri dan zucchini, paprika, terung  jepang.  Untuk  menjaga  kontinuitas pemasaran,  maka  komoditas  unggulan  ini sebaiknya  diadopsi  oleh  petani  lain, sehingga  terjadi  efisiensi  biaya  pemasaran maupun produksi.
Petani buah dapat melanjutkan budidaya  buah  pisang  dan  alpukat  karena memiliki  daya  jual  tinggi,  pasarnya  jelas dan kebutuhannya berkesinambungan. Peternak  sapi  dapat  melakukan  inovasi berupa pembuatan biogas dari kotoran sapi. Analisis kelayakan di Desa Cipayung untuk hal  ini  pernah  dilakukan  oleh  Maeanti, Fauzi & Istiqomah (2013) yang dinyatakan layak  dilihat  dari  aspek  finansial  maupun non finansial. Pembudidaya yang menggunakan  keramba  dapat  melakukan diversifikasi  budidaya  dengan  ikan  hias bernilai tinggi seperti ikan koi. Diversifikasi ikan konsumsi dengan ikan hias koi dalam keramba  dapat  memberikan  keuntungan bagi pembudidaya (Gandhy, 2018).
Gambar 1. Komoditas Bernilai Tinggi di Desa Cipayung Sumber : Kelompok Tani Desa Cipayung

## Inovasi Pemasaran
Inovasi proses pemasaran yang masih banyak tergantung pada pedagang pengumpul  dapat  dilakukan  dengan  :  a) pemasaran  ke  hotel,  restoran  dan  katering untuk penyediaan bahan baku makanan dan oleh  oleh  melalui  pemasaran  langsung dengan  MoU  yang  jelas,  b)  pemasaran  ke Pasar  Induk  kemang  untuk  komoditas unggulan lainnya, c) memperluas pemasaran  ke  perusahaan  pertanian  atau pengolah hasil pertanian di sekitar Kawasan puncak,  d)  membuat  sarana  promosi website  dan  media  sosial,  yang  dikelola oleh karang taruna dan petani milenial, dan mengaitkan website petani dengan website desa.  Pada  aspek  pemasaran,  disarankan satu  saluran  pemasaran  disentralisir  oleh satu kelompok tani agar fokus dan efisien, misalkan untuk penyaluran paprika ke Pizza Hut  cukup  disalurkan  ke  kelompok  tani yang  sebelumnya  sudah  bekerjasama dengan Pizza Hut, pemasaran cabe ke pasar induk  kemang  cukup  melalui  Kelompok Tani  Sukatani  Mandiri  saja,  pemasaran berbasis  digital  dan  ke  hotel  hotel  oleh petani  milenial.  Spesialisasi  pemasaran dapat  menurunkan  biaya  transaksi  dan transportasi.  Hal  yang  harus  diperhatikan adalah  menjaga  unsur  kepercayaan  antar semua  pihak  yang  bekerjasama  sehingga lebih terjamin keberlanjutannya.
Inovasi Jenis dan Perolehan input Inovasi ini dilakukan untuk menurunkan  biaya  dan  meningkatkan produktivitas  melalui  Kerjasama,  yaitu melalui  :  a)  kerjasama zero  waste antara petani  dan  peternak  sapi  dan  ayam, misalkan  peternak  menyediakan  pupuk kandang untuk petani, dan petani menyediakan hijauan sisa tanaman sebagai pakan  sapi.  Selain  untuk  efisiensi,  hal  ini dapat  mempererat  hubungan  sosial  antar penduduk Desa. Kerjasama seperti ini telah dilakukan  oleh  beberapa  petani  karena melihat kotornya sungai akibat kotoran sapi dan  adanya  kebutuhkan  untuk  pupuk kandang,  sehingga  sangat  mungkin  untuk dilakukan  petani  lain,  b)  Dengan  jumlah penduduk  yang  relatif  tinggi,  Yuliawati et al .,  (2022) memetakan potensi pengolahan sampah  organik  untuk  keberlanjutan  dan kebersihan  lingkungan,  mengurangi  biaya pupuk,  dan  menjadi  sumber  pendapatan untuk pengelolanya, c) optimalisasi subsidi pupuk  dari  pemerintah  melalui  perapihan administrasi  di  poktan,  d)  Kerjasama dengan  balai  benih  untuk  perolehan  benih berkualitas
Inovasi proses Inovasi  proses  dalam  pertanian dilakukan  dalam  bentuk  adopsi  inovasi dalam  budidaya  yang  dapat  peningkatan produktivitas,  seperti  :  a)  Implementasi Good  Agricultural  Practices untuk  petani yang  melibatkan  penyuluh,  petani  sukses
lain,  pakar  dari  dinas  pertanian  atau akademisi, perusahaan swasta dan akademisi,  b)  Implementasi  diversifikasi usaha agar dapat mengatasi risiko fluktuasi harga  jual  melalui  Kerjasama  dengan penyuluh,  pakar  dari  dinas  pertanian, akademisi,  c)  Hidroponik,  bagi  tanaman dedaunan  yang  berpotensi  untuk  dijual  ke hotel,  restoran  atau  agen  yang  menjual  ke supermarket

## Inovasi Organisasi
Inovasi  organisasi  pada  pertanian  di Desa  Cipayung  adalah  menjadi  kelompok tani berdaya saing dengan ciri ciri : a) solid, kompeten (memiliki kemampuan manajerial,  teknikal  dan  teknologikal,  dan administratif),  b)  kooperatif  (mampu bekerjasama  dengan  orang  lain,  kelompok lain,  atau  entitas  di  luar  pertanian,  mampu menjaga  hubungan  baik,  menjaga  kualitas dan kuantitas produk, memahami mengenai dokumen  kerjasama),  c)  dinamis,  yaitu mampu  melihat  perubahan  di  eksternal maupun  internal  dan  mengkonfigurasi sumberdayanya  untuk  mampu  mengatasi perubahan  tersebut,  e)  modern,  yaitu implementasi IT dalam proses pengelolaan keuangan, pemasaran dan administrasi Identifikasi Penguatan
Faktor

## Penunjang Adopsi dan Inovasi
Jika  dilihat  dari  faktor  yang  dapat mempengaruhi inovasi sebagaimana tertera di literatur, diperlukan penguatan sumberdaya  strategis  yang  menunjang dalam sustainability  livelihood,  yaitu  : sumberdaya  manusia,  sumberdaya  sosial ( social capital ), sumberdaya fisik, sumberdaya  finansial.  Sumberdaya  alam tidak dibahas karena budidaya pertanian itu sendiri  adalah  bagian  dari  pengelolaan sumberdaya alam.

## Sumberdaya Manusia
Dari  segi  kapasitas,  beberapa  petani terbukti  mampu  untuk  mengembangkan sayur  dan  bunga  yang  berdaya  jual  tinggi dan memperoleh daya saing yang lebih baik terhadap  pembeli  dibawah  bimbingan penyuluh  yang  memiliki  dedikasi  tinggi
terhadap desa.  Tiga  orang ketua kelompok tani  bahkan  telah  menjadi  pemimpin perubahan  ( creative  destruction )  yang sanggup  mengubah  pola  pikir  petani anggotanya untuk berorientasi pada penguatan  daya  saing,  dimulai  dengan menanam tanaman yang berdaya jual tinggi dengan bibit berkualitas, melakukan budidaya  dengan  baik,  panen  sampai dengan proses sortir , grading dan pengepakan  barang  yang  berorientasi kualitas.
Penguatan sumberdaya manusia yang diperlukan  :  a)  karakter,  yaitu  terbuka  dan mau mencoba hal baru, berorientasi belajar, jujur, saling percaya, komunikatif, percaya diri  dan  aktif,  b)  Pengetahuan,  yaitu pengetahuan mengenai komoditas potensial,  pangsa pasar  yang tersedia, cara memasarkan, cara budidaya, cara mengakses internet dan menyaring informasi  dengan  baik,  cara  membuat pencatatan keuangan, c) keterampilan, yaitu kemampuan budidaya sesuai GAP, pengemasan, pemasaran, penggunaan internet  untuk  berbagai  aktivitas,  praktik pencatatan  keuangan  dan  komunikasi. Diperlukan  pelatihan,  sosialisasi, Focus Group Discussion dan pendampingan untuk menguatkan  sumberdaya  manusia  dan melibatkan  petani  sukses  lain,  perusahaan swasta  pertanian,  akademisi,  dan  dinas, dibantu  melalui  koordinasi  penyuluh  dan ketua kelompok tani.
Sumberdaya Sosial
Sumberdaya sosial dapat
dikategorikan  menjadi  tiga,  yaitu bonding social capital , yaitu ikatan kuat dalam grup yang  homogen  (Xayavong,  Kingwell  & Islam, 2016), bridging social capital , yaitu ikatan  lemah  antara  kelompok  yang heterogen  (Granovetter,  2018)  dan linking social capital , berupa ikatan lemah dengan Lembaga  formal  di  luar  komunitas  seperti pemerintah,  pusat  penelitian  dan  bank (Granovetter, 2018).
Penguatan  kelembagaan  poktan  dan gapoktan  sebagai bonding  social  capital
banyak  berpengaruh  dalam  proses  adopsi inovasi  oleh  petani.  Terdapat  3  kelompok tani aktif yang mampu melakukan perubahan  yang  berdampak  bagi  ekonomi petani,  namun  kelompok  tani  lainnya belum, sehingga diperlukan transfer pengetahuan  dan  keterampilan  untuk meningkatkan  kapasitas  kelompok  tani, terutama pengurus, yaitu dengan memperkuat solidaritas, kompetensi pengelolaan
organisasi,
kemampuan kerjasama  dan  kemampuan  dinamis  dalam bentuk  :  a)  Pembuatan  visi  dan  misi kelompok tani berbasis solidaritas, kompetensi, kerjasama dan dinamis, pembuatan  tagline  kelompok,  banner,  b) Pelatihan  dan  sosialisasi,  c) Focus  group discussion atau role play , sehingga seluruh anggota  merasa  terlibat,  dibutuhkan  dan terbiasa aktif, d) Kunjungan ke petani yang sukses  atau  perusahaan  pertanian  yang sukses, e) Grup whatsapp petani yang aktif dan  dinamis.  Penguatan  juga  harus dilakukan  antar  kelompok  tani  maupun antara  kelompok  tani  dengan  kelompok lainnya di Desa Cipayung dengan melakukan pelatihan bersama dan membuat progam  kerja  yang  melibatkan  beberapa kelompok tani
Penguatan Bridging  Social  Capital dapat  dilakukan  dengan  perluasan  dan penguatan kerjasama dengan Lembaga lain di Desa Cipayung, pihak petani di luar desa, organisasi  atau  lembaga  lain  di  Desa Cipayung,  perusahaan  swasta,  akademisi, melalui  kegiatan  formal  maupun  informal, seperti  a)  Menghadiri  pengajian  rutin  dan kegiatan keagamaan lainnya, b) Mengadakan kerja bakti dan kegiatan sosial lainnya,  c)  Mengikuti  sosialisasi,  seminar, pameran dan perlombaan terkait pertanian, d) Membuat website desa yang lebih baik,
e)  Mengadakan  pelatihan  atau  praktek  di kelompok tani yang melibatkan pihak-pihak di  luar  kelompok  pertanian  sebagai  nara sumber,  seperti  perusahaan  pertanian, dinas,  akademisi,  NGO,  terutama  yang berpotensi untuk mengadakan kerjasama.
Pada Linking social capital ,
hubungan dengan pihak pemerintahan desa
relatif  kuat,  bahkan  sekretaris  desa dahulunya merupakan ketua kelompok tani sehingga  memiliki  keberpihakan  pada pertanian.  Hubungan  dengan  pemerintah selain  desa  biasanya  melalui  mediasi  oleh penyuluh,  namun  disarankan  petani  dapat diajak  dan  diajarkan  oleh  penyuluh  untuk berhadapan  dengan  pihak  pemerintahan terkait  pertanian  sehingga  dapat  lebih mandiri.

## Sumberdaya Fisik
Mesin  dan  alat  pertanian  lainnya sudah  dimiliki  oleh  setiap  kelompok  tani dan  dapat  dipergunakan  secara  bergiliran. Sumberdaya  fisik  di  desa  yang  dapat memperkuat  proses  inovasi  adalah  kondisi jalan yang harus dilalui oleh kendaraan roda empat  terutama  pada  lokasi  pertanian, peternakan maupun perikanan serta UMKM (mengingat  UMKM  adalah  pangsa  pasar terbesar  komoditas  bayam  gajah,  pisang, dan  talas.  Sumberdaya  lain  yang  harus diperbaiki  oleh  pihak  desa  adalah  website desa  yang  belum  update  dan  kurang memperhatikan  aspek  usaha  atau  potensi desa.  Website  desa  dapat  menjadi  sarana promosi, sehingga membuka pintu kerjasama atau pemasaran ke wilayah yang lebih  luas  dan  membuka  pintu  untuk investor  agar  menanamkan  modal  di  Desa Cipayung.

## Sumberdaya Modal
Permodalan  menjadi  salah  satu kendala  bagi  petani,  mengingat  komoditas berkualitas  dan  unik  membutuhkan  input dan  perawatan  yang  relatif  lebih  intens, sehingga  mebutuhkan  modal  yang  lebih besar.  Selain  dari  program  pemerintah, petani dapat memperolehnya melalui Kredit Usaha  Rakyat  atau  investasi  dari  pihak swasta (perusahaan yang berpotensi menjadi mitra). Pinjaman maupun investasi harus  didampingi  dengan  baik  oleh penyuluh maupun ketua kelompok tani agar pengelolaannya dilakukan secara bijak.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Desa  Cipayung  memiliki  potensi sumberdaya  alam  dan  sosial  yang baik, kondisi sektor pertanian masih berpotensi untuk dikembangkan.
2. Perkembangan  kewirausahaan  desa berdasarkan  potensi  dan  kerjasama harus  menopang  inovasi  produk, yaitu  pemilihan  komoditas  produk berdaya  jual  tinggi  (memiliki  salah satu ciri : komoditas yang berkualitas, banyak dibutuhkan oleh unit usaha di sekelilingnya (memiliki captive  market ),  atau memiliki  pasar  yang  unik  dan menengah  ke  atas).  implementasi inovasi  membutuhkan  penguatan sumberdaya  manusia,  sumberdaya sosial, sumberdaya fisik dan sumber daya modal
3. Penguatan inovasi dan adopsi harus didukung oleh penguatan sumberdaya  manusia,  sosial  dan modal, serta infrastruktur

## Saran
1. Pihak  desa,  dibantu  penyuluh pertanian, diharapkan dapat
mengimplementasikan program inovasi  ini  melalui  kerjasama dengan semua pihak dan menyertakan  petani  sebagai  aktor (inklusi).
2. Dibutuhkan  penelitian  lebih  lanjut mengenai  spesifik  jenis  komoditi yang dapat dan layak dikembangkan di  Desa  Cipayung  (sesuai  kondisi lahan dan potensi pasar)

## DAFTAR PUSTAKA
Absah, Y., Rini, E. S., & Aulia, F. (2021). Penguatan  Ekonomi  Bumdes  Lubuk Kertang  Melalui  Pemetaan  Potensi Desa  Secara  Partisipatif. LOGISTA-
Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 5 (1), 15-22.
Aini, Q.H. (2018). Modal sosial masyarakat daerah aliran sungai dalam konservasi Sungai  Ciratim:  suatu  studi  di  Desa Cipayung,  Kabupaten  Bogor,  Jawa Barat. Skripsi. Universitas Indonesia.
Alawin,  M.,  &  Abu-Aisheh,  A.  (2020). Number  Of  Establishments  And Economic  Growth:  Case  Of  Kuwait,
2001-2014. Applied Econometrics and International Development , 20 (2), 145-160.
BPS.  (2020).  Kecamatan  Megamendung Dalam  Angka  2020.  Biro  Pusat Statistik.
Darmawan,  I.G.B.  (2020).  Pemanfaatan Drone  Untuk  Pemetaan  Potensi Ekowisata di Kecamatan Panca Jaya, Mesuji. Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat Sakai Sambayan, 4 (1), 1-
5.
Dewi,  M.  H.  U.  (2013).  Pengembangan desa  wisata  berbasis  partisipasi masyarakat  lokal  di  Desa  Wisata
Jatiluwih Tabanan, Bali. Jurnal
Kawistara , 3 (2). Feki, C., & Mnif, S. (2016). Entrepreneurship, technological innovation,  and  economic  growth: Empirical analysis of panel data. Journal  of  the  Knowledge Economy , 7 (4), 984-999.
Fritsch, M. (2017). The theory of economic development  –  An  inquiry  into profits,  capital,  credit,  interest,  and the business cycle . Regional Studies,
51(4), 654–
655. doi:10.1080/00343404.2017.12 78975. Gandhy, A. (2018). Kelayakan
Pengembangan Usaha Budidaya Ikan Pada  Keramba  Jaring  Apung  Di Waduk  Cirata. AGREGAT:  Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 2 (1), 20-31.
Granovetter,  M.  (2018).  Economic  action and  social  structure:  The  problem  of
embeddedness.  In The  sociology  of economic life (pp. 22-45). Routledge.
Handayani,  H.  H.,  dan  Cahyono,  A.  B.
(2014). Pemetaan Partisipatif Potensi Desa  (Studi  Kasus:  Desa  Selopatak, Kecamatan Trawas,
Kabupaten
Mojokerto. Geoid , 10 (1), 99-103. Huggins,  R.,  &  Thompson,  P.  (2014). Culture, entrepreneurship and uneven development: a spatial analysis. Entrepreneurship & Regional Development , 26 (9-10), 726-752.
Karuniawati,  R.,  &  Fariyanti,  A.  (2013, March). Faktor-faktor yang mempengaruhi  produksi  susu  sapi perah  di  kecamatan  megamendung kabupaten bogor provinsi Jawa Barat. In Forum  Agribisnis:  Agribusiness Forum (Vol. 3, No. 1, pp. 73-86).
Ladung, F., & Syukri, F. (2022). Pemetaan Potensi  Desa  Sebagai  Koorbisnis Bumdes dalam Meningkatkan Perekonomian  Desa  (Desa  Cemba Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang). Jurnal Mirai Management , 7 (2), 256-265.
Limbanadi, A. L., Yaulie D. Y. Rindengan, V.  T.  (2018).  Aplikasi  Pemetaan Potensi Desa di Kabupaten Minahasa Selatan. Jurnal  Teknik  Informatika, 13(2).
Maeanti, R. F., Fauzi, A., & Istiqomah, A. (2013).  Evaluasi  kelayakan  finansial usaha peternakan dan pengembangan biogas: studi kasus Desa Suntenjaya,
Bandung. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia , 14 (1), 2. Rosyada, A., Zainuddin, A., Andriyani, S., Wibowo, P. A. (2019). pendampingan pembentukan badan usaha milik desa (bumdes)  desa  kendalasem  wedung demak. Dinamisia-Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat ,
3 (2) 235 – 243.
Shepherd, D. A., & Patzelt, H. (2015). The “heart”  of  entrepreneurship:  The impact  of  entrepreneurial  action  on health  and  health  on  entrepreneurial
action. Journal  of  Business  Venturing Insights , 4 , 22-29.
Srirejeki, K., Faturahman, A., Warsidi, W., Ulfah,  P.,  &  Herwiyanti,  E.  (2020). Pemetaan potensi desa untuk penguatan  badan  usaha  milik  desa dengan pendekatan Asset Based Community-Driven Development. Warta  LPM , 23 (1),  24- 34.
Stuetzer, M., Audretsch, D. B., Obschonka, M., Gosling, S. D., Rentfrow, P. J., & Potter,  J.  (2018).  Entrepreneurship culture, knowledge spillovers and the growth of regions. Regional Studies , 52 (5), 608-618.
Xayavong,  V.,  Kingwell,  R.,  &  Islam,  N. (2016). How training and innovation link to farm performance: a structural equation analysis. Australian Journal of Agricultural and Resource Economics , 60 (2), 227-242.
Widiastuti,  H.,  Kresnawati,  E.,  Utami,  E., R.  (2019).  Pemetaan  Potensi  Desa dalam Rangka  Mewujudkan Bumdes di  Kecamatan  Moyudan. Jurnal Berdikari , 7 (1), 1-13.
Wood,  M.  S.,  &  McKelvie,  A.  (2015). Opportunity  evaluation  as  future focused cognition:
Identifying conceptual  themes  and  empirical trends. International Journal of
Management  Reviews , 17 (2),  256- 277.
Yuliawati, Rochman, N., Darudriyo,
Yulianti,  N.  (2022).  Pemanfaatan Sampah  Organik  Untuk  Mendukung Usaha  Budidaya  Sayuran. Jurnal Qardhul Hasan , 8 (2), 190-197.
Zulkarnaen,  R.  M.  (2016).  Pengembangan potensi  ekonomi  desa  melalui  badan usaha  milik  desa  (Bumdes)  Pondok Salam
Kabupaten Purwakarta. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat , 5 (1).