Datasets:

Sultannn
/

id_recipe

Dataset card Viewer Files Files and versions Community

Split (2)

train · 14.9k rows

full_recipe stringlengths 111 6.17k ⌀	full_recipe_clean stringlengths 117 6.22k ⌀
Daging & udang sambal bawang pedas 1/4 daging sapi--1/4 udang--3 buah cabai merah--20 buah cabai rawit--4 siung bawang merah--Terasi--Garam--1/2 sdt gula pasir--Totole (kaldu jamur) / penyedap--Saos raja rasa-- Cuci bersih daging, potong2 kemudian rebus hingga empuk.--Cuci bersih udang, goreng sebentar--Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, terasi, garam, gula, totole.--Tumis sambal hingga layu,masukkan saos raja rasa, aduk2.--Masukkan daging dan udang, beri sedikit air, masak hingga air menyusut. *koreksirasa--	Daging & udang sambal bawang pedas 1/4 daging sapi 1/4 udang 3 buah cabai merah 20 buah cabai rawit 4 siung bawang merah Terasi Garam 1/2 sdt gula pasir Totole (kaldu jamur) / penyedap Saos raja rasa Cuci bersih daging, potong2 kemudian rebus hingga empuk. Cuci bersih udang, goreng sebentar Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, terasi, garam, gula, totole. Tumis sambal hingga layu,masukkan saos raja rasa, aduk2. Masukkan daging dan udang, beri sedikit air, masak hingga air menyusut. *koreksirasa
Tongseng sapi 🐄 1 kg daging sapi(iris dadu/sesuai selera)--2 bh serai geprek--1 ruas lengkuas geprek--1 batang kecil kayu manis--4 bh daun salam--2 bh tomat,iris--3 lembar daun kol iris kasar--12 bh cabe rawit/sesuai selera--1,5 lt santan dari 1 butir kelapa--Haluskan--15 bh bawang merah--7 bh bawang putih--10 bh cabe keriting--4 bh kemiri--4 sdm ketumbar bubuk--1 ruas kunyit--2 sdt merica--Tambahan--4 sdm Kecap manis--Gula pasir--Garam-- Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas, kayumanis sampe harum--Masukkan daging sapi tumis sampai berubah warna--Tuang santan, masukkan kecap manis, garam, gula, masak dengan api kecil sampe air menyusut--Masukkan irisan kol dan tomat sesaat sebelum angkat,taburkan bawang goreng--Sajikan hangat2..kuahnya sueger nyam--	Tongseng sapi 🐄 1 kg daging sapi(iris dadu/sesuai selera) 2 bh serai geprek 1 ruas lengkuas geprek 1 batang kecil kayu manis 4 bh daun salam 2 bh tomat,iris 3 lembar daun kol iris kasar 12 bh cabe rawit/sesuai selera 1,5 lt santan dari 1 butir kelapa Haluskan 15 bh bawang merah 7 bh bawang putih 10 bh cabe keriting 4 bh kemiri 4 sdm ketumbar bubuk 1 ruas kunyit 2 sdt merica Tambahan 4 sdm Kecap manis Gula pasir Garam Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas, kayumanis sampe harum Masukkan daging sapi tumis sampai berubah warna Tuang santan, masukkan kecap manis, garam, gula, masak dengan api kecil sampe air menyusut Masukkan irisan kol dan tomat sesaat sebelum angkat,taburkan bawang goreng Sajikan hangat2..kuahnya sueger nyam
Telur Balado 5 buah telur rebus--2 sdm minyak goreng--Garam gula--Kaldu bubuk--Air--Bumbu dihaluskan :--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--5 buah cabai merah--1 buah tomat merah besar-- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum--Masukkan telur rebus, tambahkan sedikit air--Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan hangat :)--	Telur Balado 5 buah telur rebus 2 sdm minyak goreng Garam gula Kaldu bubuk Air Bumbu dihaluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 buah tomat merah besar Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum Masukkan telur rebus, tambahkan sedikit air Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan hangat :)
Oseng tempe buncis 1 papan tempe potong2 gr asal saja--1 bks buncis potong2--Secukupnya Kecap manis--secukupnya Saus tiram--Gula,garam dan kaldu jamur/masako--2 buah cabe merah iris(ss)--3 buah rawit iris (ss)--2 siung bawang putih iris--5 siung bawang merah iris--Laos di geprek-- Tumis bawang dan laos sampe harum tambah cabe--Masukan tempe saus tiram kecap manis aduk rata tambahkan air garam gula kaldu jamur masak sampe meresap--Masukan buncis aduk rata angkat--	Oseng tempe buncis 1 papan tempe potong2 gr asal saja 1 bks buncis potong2 Secukupnya Kecap manis secukupnya Saus tiram Gula,garam dan kaldu jamur/masako 2 buah cabe merah iris(ss) 3 buah rawit iris (ss) 2 siung bawang putih iris 5 siung bawang merah iris Laos di geprek Tumis bawang dan laos sampe harum tambah cabe Masukan tempe saus tiram kecap manis aduk rata tambahkan air garam gula kaldu jamur masak sampe meresap Masukan buncis aduk rata angkat
Tahu ayam suwir Tahu kuning (potong kotak-kotak) dan goreng--Ayam suwir (ayam direbus dulu kemudian disuwir)--1 bawang putih, cincang (secukupnya, krn bahan saya cuma dikit)--2 bawang merah, cincang halus--Saus tiram--Minyak wijen--Kecap manis--Garam--sedikit Merica--secukupnya Air--1/2 Bawang bombay-- Tumis duo bawang hingga harum, dan bawang bombay--Masukkan tahu yg sdh digoreng dan ayam suwir. Tambahkan air sedikit--Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, merica, dan garam.--Cek rasa. Angkat dan sajikan..--	Tahu ayam suwir Tahu kuning (potong kotak-kotak) dan goreng Ayam suwir (ayam direbus dulu kemudian disuwir) 1 bawang putih, cincang (secukupnya, krn bahan saya cuma dikit) 2 bawang merah, cincang halus Saus tiram Minyak wijen Kecap manis Garam sedikit Merica secukupnya Air 1/2 Bawang bombay Tumis duo bawang hingga harum, dan bawang bombay Masukkan tahu yg sdh digoreng dan ayam suwir. Tambahkan air sedikit Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, merica, dan garam. Cek rasa. Angkat dan sajikan..
Bakso ayam kuah Bahan bakso--1 kg Daging ayam--secukupnya Es batu--1/2 kg Tepung tapioka--1 sendok makan Garam--1 sendok gula--secukupnya Penyedap rasa--Bahan kuah--Bawang putih 5 siung haluskan--Kaldu ayam dari rebusan tulang ayam--Garam--Merica--secukupnya Penyedap rasa--Daun bawang iris tipis--Pelengkap bakso--Mie kuning--Bawang goreng--Daun seledri-- Giling ayam atau blender dengan batu es--Masukan ayam giling ke dalam sebuah baskom lalu beri garam, gula, dan penyedap rasa.--Aduk no 2 sampai rata lalu masukan tepung tapioka dan uleni sampai bisa dibentuk. (Kalau saya tidak terlalu kering)--Panaskan air didalam panci untuk merebus bakso, setelah air mendidih cetak bakso dengan sendok sehingga berbentuk bulat, lalu rebus sampai mengapung(untuk bakso telur, rebus telur terlebih dahulu setalah dikupas balut telur dengan adonan sehingga menutupi telur)--Angkat bakso tiriskan,--Untuk memasak kuah, panaskan air kaldu dan masukan bawang putih yng sudah dihaluskan, lalu beri garam dan penyedap rasa, dan terakhir masukan daun bawang iris.--Susun mie kuning di dalam mangkok, masukan bakso kecil 5 dan 1 bakso telur, tuang kuag lalu tabuti daun seledri dan bawang goreng--Bakso siap disajikan.--	Bakso ayam kuah Bahan bakso 1 kg Daging ayam secukupnya Es batu 1/2 kg Tepung tapioka 1 sendok makan Garam 1 sendok gula secukupnya Penyedap rasa Bahan kuah Bawang putih 5 siung haluskan Kaldu ayam dari rebusan tulang ayam Garam Merica secukupnya Penyedap rasa Daun bawang iris tipis Pelengkap bakso Mie kuning Bawang goreng Daun seledri Giling ayam atau blender dengan batu es Masukan ayam giling ke dalam sebuah baskom lalu beri garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk no 2 sampai rata lalu masukan tepung tapioka dan uleni sampai bisa dibentuk. (Kalau saya tidak terlalu kering) Panaskan air didalam panci untuk merebus bakso, setelah air mendidih cetak bakso dengan sendok sehingga berbentuk bulat, lalu rebus sampai mengapung(untuk bakso telur, rebus telur terlebih dahulu setalah dikupas balut telur dengan adonan sehingga menutupi telur) Angkat bakso tiriskan, Untuk memasak kuah, panaskan air kaldu dan masukan bawang putih yng sudah dihaluskan, lalu beri garam dan penyedap rasa, dan terakhir masukan daun bawang iris. Susun mie kuning di dalam mangkok, masukan bakso kecil 5 dan 1 bakso telur, tuang kuag lalu tabuti daun seledri dan bawang goreng Bakso siap disajikan.
Sambal goreng kentang ati ampela ayam 500 gr ati ampela ayam (rebus hingga empuk)--500 gr kentang--2 lmbr daun salam--1 ruas lengkuas--1 bgks santan instan (pake santan asli lebih enak)--secukupnya Gula,garam,merica--Bumbu halus:--7 bh bawang merah--5 bh bawang putih--10 buah cabe merah besar--5 buah cabe rawit(sesuai selera)--3 buah kemiri-- Potong dadu kentang dan hati ampela ayam kemudian goreng--Tumis bumbu halus hingga matang harum kemudian masukkan bumbu2 lainnya--Masukkan ati ampela ayam aduk hingga merata kemudian beri air secukupnya--Masukkan santan dan diaduk lagi hingga mendidih baru masukkan kentang. Koreksi rasa dan Masak hingga bumbu meresap serta santan menyusut--Angkat dan taburi bawang goreng--Sajikan.--	Sambal goreng kentang ati ampela ayam 500 gr ati ampela ayam (rebus hingga empuk) 500 gr kentang 2 lmbr daun salam 1 ruas lengkuas 1 bgks santan instan (pake santan asli lebih enak) secukupnya Gula,garam,merica Bumbu halus: 7 bh bawang merah 5 bh bawang putih 10 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit(sesuai selera) 3 buah kemiri Potong dadu kentang dan hati ampela ayam kemudian goreng Tumis bumbu halus hingga matang harum kemudian masukkan bumbu2 lainnya Masukkan ati ampela ayam aduk hingga merata kemudian beri air secukupnya Masukkan santan dan diaduk lagi hingga mendidih baru masukkan kentang. Koreksi rasa dan Masak hingga bumbu meresap serta santan menyusut Angkat dan taburi bawang goreng Sajikan.
Tumis Udang Jagung Pedas Manis 4 bh cabe rawit (tp sy pake 6buah)--4 bh cabe rawit (tp sy pake 6buah)--3 bh cabe keriting (lagi habis makanya dibanyakin cabe rawitnya)--secukupnya Minyak--Bahan:--4 lmbr daun jeruk--200 gr udang sedang (bersihkan kepala)--1 bh jagung direbus trus di pipil--Daub bawang--Bumbu:--1 sdt garam--1 sdt merica--1 sdt gula (bisa juga pake penyedap)--secukupnya Air--2-3 sdm susu kental manis putih-- Panaskan minyak--Tumis bumbu halus sampai harum--Masukkan daun jeruk dan udang, tumis sampai udang sedikit matang.--Masukkan air.--Masukkan jagung.--Masukkan bumbu kemudian sesuaikan rasa...😉--Selesaaiii...--	Tumis Udang Jagung Pedas Manis 4 bh cabe rawit (tp sy pake 6buah) 4 bh cabe rawit (tp sy pake 6buah) 3 bh cabe keriting (lagi habis makanya dibanyakin cabe rawitnya) secukupnya Minyak Bahan: 4 lmbr daun jeruk 200 gr udang sedang (bersihkan kepala) 1 bh jagung direbus trus di pipil Daub bawang Bumbu: 1 sdt garam 1 sdt merica 1 sdt gula (bisa juga pake penyedap) secukupnya Air 2-3 sdm susu kental manis putih Panaskan minyak Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan daun jeruk dan udang, tumis sampai udang sedikit matang. Masukkan air. Masukkan jagung. Masukkan bumbu kemudian sesuaikan rasa...😉 Selesaaiii...
Gepuk Daging Sapi Ala Yeni 1/2 kg daging sapi--1 bh Santan kara cair--5 buah kemiri--3 cm Lengkuas--1/2 cm jahe--3 bh Serai (batang putihnya)--5 lembar Daun salam--1 sendok makan Air asam jawa--Gula aren/gula merah (sesuai selera)--secukupnya Garam--Penyedap rasa--1/4 sendok teh Pala--10 siung Bawang merah--7 siung Bawang putih--Bawang goreng untuk taburan--secukupnya Minyak goreng-- Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air kurleb 1 liter bersama lengkuas yg dimemarkan, daun salam, batang sereh, 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada, kurleb 1 jam sampe empuk. Angkat daging dari air rebusan, pukul" daging pake ulekan atau pake alat khusus sampe agak melebar dan makin empuk. Sisihkan air rebusan (kaldu).--Selama menunggu daging sapi empuk, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan pala.--Buat air asam jawa (saya, dari 2 biji asam)--Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe berminyak (matang) dan harum. Masukan air kaldu bersama bumbu semua yg ada di air rebusan sampe mendidih, lalu masukan daging, garam, air asam jawa, gula aren, sedikit bumbu penyedap rasa, santan.--Masak sambil diaduk"terus biar bumbu dan santan bener" meresap, sampe air benar" kering dan bumbu menempel di daging. Angkat.--Goreng daging jgn terlalu lama biar ga keras, angkat, simpan di piring sajian, taburkan bawang goreng di atas gepuk.--Sajikan, dimakan selagi panas bersama sambal tolenjeng (cabe rawit, bawang merah, gula, garam) sebagai penambah nikmat sesuai selera. Selamat mencoba. 😊😘----	Gepuk Daging Sapi Ala Yeni 1/2 kg daging sapi 1 bh Santan kara cair 5 buah kemiri 3 cm Lengkuas 1/2 cm jahe 3 bh Serai (batang putihnya) 5 lembar Daun salam 1 sendok makan Air asam jawa Gula aren/gula merah (sesuai selera) secukupnya Garam Penyedap rasa 1/4 sendok teh Pala 10 siung Bawang merah 7 siung Bawang putih Bawang goreng untuk taburan secukupnya Minyak goreng Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air kurleb 1 liter bersama lengkuas yg dimemarkan, daun salam, batang sereh, 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada, kurleb 1 jam sampe empuk. Angkat daging dari air rebusan, pukul" daging pake ulekan atau pake alat khusus sampe agak melebar dan makin empuk. Sisihkan air rebusan (kaldu). Selama menunggu daging sapi empuk, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan pala. Buat air asam jawa (saya, dari 2 biji asam) Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe berminyak (matang) dan harum. Masukan air kaldu bersama bumbu semua yg ada di air rebusan sampe mendidih, lalu masukan daging, garam, air asam jawa, gula aren, sedikit bumbu penyedap rasa, santan. Masak sambil diaduk"terus biar bumbu dan santan bener" meresap, sampe air benar" kering dan bumbu menempel di daging. Angkat. Goreng daging jgn terlalu lama biar ga keras, angkat, simpan di piring sajian, taburkan bawang goreng di atas gepuk. Sajikan, dimakan selagi panas bersama sambal tolenjeng (cabe rawit, bawang merah, gula, garam) sebagai penambah nikmat sesuai selera. Selamat mencoba. 😊😘
Ayam goreng mentega 1 kg ayam potong 12--3 biji bombay--8 siung bawang putih--1,5 ons margarin--Merica--10 sdm Kecap manis--secukupnya Minyak sayur-- Rebus ayam dgn garam sebentar. Lalu goreng--Panaskan minyak sayur dan margarin--Masukkan bawang putih yg dicincang halus dan sedikit bombay yg sudah dipotong tipis. Tumis sampai harum--Masukkan kecap aduk hingga agak mengkaramel--Terakhir masukkan sisa bombay, merica, dan ayam goreng--Aduk sampai rata dan bombay layu--Siap dihidangkan--Panas lbh nikmat....--Selamat mencoba...semoga bermanfaat--	Ayam goreng mentega 1 kg ayam potong 12 3 biji bombay 8 siung bawang putih 1,5 ons margarin Merica 10 sdm Kecap manis secukupnya Minyak sayur Rebus ayam dgn garam sebentar. Lalu goreng Panaskan minyak sayur dan margarin Masukkan bawang putih yg dicincang halus dan sedikit bombay yg sudah dipotong tipis. Tumis sampai harum Masukkan kecap aduk hingga agak mengkaramel Terakhir masukkan sisa bombay, merica, dan ayam goreng Aduk sampai rata dan bombay layu Siap dihidangkan Panas lbh nikmat.... Selamat mencoba...semoga bermanfaat
3T (Telur, Tahu, Tauco) 1 buah Tahu Putih (potong kotak dan goreng sebentar, sisihkan)--3 butir Telur (bisa ceplok atau rebus)--Secukupnya Sambal Terasi (saya pakai stok bumbu dasar merah marun)--Secukupnya Tauco-- Panaskan sambal terasi atau bumbu dasar merah marun (resepnya ada di 👉🏻 Bumbu Dasar Merah Marun https://cookpad.com/id/resep/3841442-bumbu-dasar-merah-marun)--Masukkan tauco, telur dan tahu. Aduk rata sampai bumbu meresap. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan rempeyek atau kerupuk.--	3T (Telur, Tahu, Tauco) 1 buah Tahu Putih (potong kotak dan goreng sebentar, sisihkan) 3 butir Telur (bisa ceplok atau rebus) Secukupnya Sambal Terasi (saya pakai stok bumbu dasar merah marun) Secukupnya Tauco Panaskan sambal terasi atau bumbu dasar merah marun (resepnya ada di 👉🏻 Bumbu Dasar Merah Marun https://cookpad.com/id/resep/3841442-bumbu-dasar-merah-marun) Masukkan tauco, telur dan tahu. Aduk rata sampai bumbu meresap. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan rempeyek atau kerupuk.
Mujair bumbu pepes 5 bh mujair uk sedang--5 btr bawang merah--2 siung bawang putih--1 cm jahe--2 btr kemiri--1 sdt kunyit halus--7 bh cabe rawit--1 lbr daun kunyit sobek sobek--1 bh tomat potong kecil kecil-- Haluskan semua bumbu kecuali kunyit dan daun kunyit,--Tumis semua bumbu dengan 4 sdm minyak beri air sedikit aduk,biarkan bumbu sampai matang,--Bila bumbu sudah matang, masukkan ikan yg sudah dibersihkan,aduk sampai ikan terbalut bumbu, diamkan sesaat, beri tomat dan air 1 gls masak ikan sampai matang dan kuah mengering dengan membalik 1x, tutup,koreksi rasa, sajikan mujair bumbu pepes hangat ataupun dingin--Met mencoba yaa--	Mujair bumbu pepes 5 bh mujair uk sedang 5 btr bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 2 btr kemiri 1 sdt kunyit halus 7 bh cabe rawit 1 lbr daun kunyit sobek sobek 1 bh tomat potong kecil kecil Haluskan semua bumbu kecuali kunyit dan daun kunyit, Tumis semua bumbu dengan 4 sdm minyak beri air sedikit aduk,biarkan bumbu sampai matang, Bila bumbu sudah matang, masukkan ikan yg sudah dibersihkan,aduk sampai ikan terbalut bumbu, diamkan sesaat, beri tomat dan air 1 gls masak ikan sampai matang dan kuah mengering dengan membalik 1x, tutup,koreksi rasa, sajikan mujair bumbu pepes hangat ataupun dingin Met mencoba yaa
Sapi lada hitam 250 gr daging sapi--2 bungkus saori lada hitam--Bawang bombay--Bawang putih--Cabe kecil--Air secukupnya(air dari daging)--Minyak wijen/margarin-- Rendam daging dg perasan jeruk nipis/limo(agar baunya hilang)--Rebus daging terlebih dahulu,air rebusan pertama dibuang ya krn msh ada kotoran daging,lalu rebus kembali sampai empuk(bisa 2kali rebus or 3 ya)--Iris daging sesuai selera--Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sdh diiris,dan cabe kecil,lalu masukkan daging yg sdh direbus,aduk merata--Masukkan air rebusan sapi agar lbh gurih secupukunya,aduk kembali,tunggu sampai sedikit menyurut--Angkat daging,lalu hidangkan dg nasi hangat--	Sapi lada hitam 250 gr daging sapi 2 bungkus saori lada hitam Bawang bombay Bawang putih Cabe kecil Air secukupnya(air dari daging) Minyak wijen/margarin Rendam daging dg perasan jeruk nipis/limo(agar baunya hilang) Rebus daging terlebih dahulu,air rebusan pertama dibuang ya krn msh ada kotoran daging,lalu rebus kembali sampai empuk(bisa 2kali rebus or 3 ya) Iris daging sesuai selera Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sdh diiris,dan cabe kecil,lalu masukkan daging yg sdh direbus,aduk merata Masukkan air rebusan sapi agar lbh gurih secupukunya,aduk kembali,tunggu sampai sedikit menyurut Angkat daging,lalu hidangkan dg nasi hangat
Tumis Telur Tomat (Chinese food) Halal 4 siung bawang merah--1 sdm bawang putih bubuk--1 daun bawang--4 telur ayam kampung (telur boiler juga boleh)--1 sdt garam--1/2 sdt merica bubuk--1/2 sdt penyedap (opsi saja)--1 buah tomat besar hilangkan biji nya--30 ml minyak goreng untuk memasak-- Siapkan bahan-bahan yang sudh di potong, lalu masukkan minyak goreng untuk memasak--Masukkan bawang merah dan daun bawang terlebih dahulu, lalu tomat potong yang sudah dihilangkan bijinya--Siapkan adonan telur, masukkan telur ke mangkok, isi garam, penyedap dan bawang putih bubuk--Telur jangan di kocok ya. Lalu, tuang adonan telur ke penggorengan, lalu pelan2 di aduk, namun jng sampai trlalu hancur.--Icip-icip rasa, jika kurng garam atau lada bisa ditambahkan. Jika suka manis, boleh di tambah gula sedikit saja.--Masakan siap dihidangkan. Bisa disajikan dengan sayur atau abon. Mudah dan bahan sederhana--	Tumis Telur Tomat (Chinese food) Halal 4 siung bawang merah 1 sdm bawang putih bubuk 1 daun bawang 4 telur ayam kampung (telur boiler juga boleh) 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt penyedap (opsi saja) 1 buah tomat besar hilangkan biji nya 30 ml minyak goreng untuk memasak Siapkan bahan-bahan yang sudh di potong, lalu masukkan minyak goreng untuk memasak Masukkan bawang merah dan daun bawang terlebih dahulu, lalu tomat potong yang sudah dihilangkan bijinya Siapkan adonan telur, masukkan telur ke mangkok, isi garam, penyedap dan bawang putih bubuk Telur jangan di kocok ya. Lalu, tuang adonan telur ke penggorengan, lalu pelan2 di aduk, namun jng sampai trlalu hancur. Icip-icip rasa, jika kurng garam atau lada bisa ditambahkan. Jika suka manis, boleh di tambah gula sedikit saja. Masakan siap dihidangkan. Bisa disajikan dengan sayur atau abon. Mudah dan bahan sederhana
Perkedel Tempe Nyummy👌😋 1 papan tempe--1/2 buah wortel (diparut)--1 batang seledri--1 batang daun bawang--1/2 bonggol jagung (disisir)--3 sdm terigu--1 sdt garam--5 sdm air (kurleb)--Bumbu halus :--2 siung bawang putih--2 siung bawang merah--6 butir merica--Minyak utk menggoreng-- Parut wortel, jagung disisir, potong2 daun bawang dan seledri.--Hancurkan/ tumbuk tempe hingga halus.--Giling halus bawang merah+bawang putih+ merica dan beri garam.--Campur semua bahan jadi 1. Koreksi rasa. Tambahkan sedikit air utk melunakkan tempe (tempe stlh ditumbuk berubah jd padat, tp airny jgn tll byk). Lalu masukkan terigu dan aduk merata.--Bentuk adonan perkedel hingga habis.--Goreng perkedel di minyak panas, jgn lupa dibalik. Angkat dan tiriskan.--Perkedel tempe udh jadi😊 Enk dmkn pake cabe rawit/ dicocol saus sambal👌😋--	Perkedel Tempe Nyummy👌😋 1 papan tempe 1/2 buah wortel (diparut) 1 batang seledri 1 batang daun bawang 1/2 bonggol jagung (disisir) 3 sdm terigu 1 sdt garam 5 sdm air (kurleb) Bumbu halus : 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 6 butir merica Minyak utk menggoreng Parut wortel, jagung disisir, potong2 daun bawang dan seledri. Hancurkan/ tumbuk tempe hingga halus. Giling halus bawang merah+bawang putih+ merica dan beri garam. Campur semua bahan jadi 1. Koreksi rasa. Tambahkan sedikit air utk melunakkan tempe (tempe stlh ditumbuk berubah jd padat, tp airny jgn tll byk). Lalu masukkan terigu dan aduk merata. Bentuk adonan perkedel hingga habis. Goreng perkedel di minyak panas, jgn lupa dibalik. Angkat dan tiriskan. Perkedel tempe udh jadi😊 Enk dmkn pake cabe rawit/ dicocol saus sambal👌😋
Telur Gulung Ikan Kembung 1 ekor ikan kembung--Daun salam (utk merebus ikan)--2 butir telur yampung--1/2 tsp terigu gluten free--2 centong Nasi lembek--1 bh wortel (parut)--1/2 bh jagung manis (parut)--1 bh tahu kecil (haluskan)--1 btr bawang putih & bawang merah--Bombay bubuk--Pala bubuk--Seasalt--Alumunium foil--evco-- Cuci bersih ikan, rebus bersama daun salam (agar amis hilang) hingga matang, suir2 dagingnya sisihkan--Kocok telur, terigu, garam sedikit. Dadar di pan. Sisihkan--Tumis bawang merah & bawang putih (parut/ tumbuk) hingga harum, masukan suir ikan, wortel, jagung, tahu kasih air sedikit, garam, pala bubuk & bambay bubuk. Hingga air habis aduk terus hingga matang merata--Ambil alumunium foil, taruh telor dadar, lalu nasi, lalu isian sayur tadi. Gulung perlahan, kunci pinggiran alumunium foil dgn digulung2 pinggirnya, diamkan 10menit, lalu potong sesuai selera, sajikan--	Telur Gulung Ikan Kembung 1 ekor ikan kembung Daun salam (utk merebus ikan) 2 butir telur yampung 1/2 tsp terigu gluten free 2 centong Nasi lembek 1 bh wortel (parut) 1/2 bh jagung manis (parut) 1 bh tahu kecil (haluskan) 1 btr bawang putih & bawang merah Bombay bubuk Pala bubuk Seasalt Alumunium foil evco Cuci bersih ikan, rebus bersama daun salam (agar amis hilang) hingga matang, suir2 dagingnya sisihkan Kocok telur, terigu, garam sedikit. Dadar di pan. Sisihkan Tumis bawang merah & bawang putih (parut/ tumbuk) hingga harum, masukan suir ikan, wortel, jagung, tahu kasih air sedikit, garam, pala bubuk & bambay bubuk. Hingga air habis aduk terus hingga matang merata Ambil alumunium foil, taruh telor dadar, lalu nasi, lalu isian sayur tadi. Gulung perlahan, kunci pinggiran alumunium foil dgn digulung2 pinggirnya, diamkan 10menit, lalu potong sesuai selera, sajikan
Tempe jeletot 1 papan tempe--D.bawang--Tepung terigu--Bahan sambel:--Cabe merah sckpnyq--Cabe rawit sckpnya--3 Bawang merah--2 Bawang putih--Tomat yg kecil--Gula sckpnyq--Garam sckpnya--Penyedap rasa sckpnya--Minyak-- Potong tempe kurang lebih 2cm,belah tapi jngn sampe putus.rendam dgn garam dan bawang putih.--Trus ulek semuq bahan sambel..kasar aja yah mom..trus goreng sampai harum.sisihkan--Biarkan hawa panas sambel hilang..trus masukan sambel ke tempe--Bikin adonan tepung,masukan irisan daun bawang,koreksi rasa mom--Trus goreng di atas api kecil sampai kering...--Selamat menikmati..tempe jeletot nya mom.--	Tempe jeletot 1 papan tempe D.bawang Tepung terigu Bahan sambel: Cabe merah sckpnyq Cabe rawit sckpnya 3 Bawang merah 2 Bawang putih Tomat yg kecil Gula sckpnyq Garam sckpnya Penyedap rasa sckpnya Minyak Potong tempe kurang lebih 2cm,belah tapi jngn sampe putus.rendam dgn garam dan bawang putih. Trus ulek semuq bahan sambel..kasar aja yah mom..trus goreng sampai harum.sisihkan Biarkan hawa panas sambel hilang..trus masukan sambel ke tempe Bikin adonan tepung,masukan irisan daun bawang,koreksi rasa mom Trus goreng di atas api kecil sampai kering... Selamat menikmati..tempe jeletot nya mom.
Geneman urang (udang) 200 gram udang yang telah di kupas--250 gram kelapa parut--beberapa lembar daun pisang--secukupnya garam--bumbu halus :--2 bawang merah--1 bawang putih--5 cabe rawit--1/2 sdtlada bubuk--1/3 sdt kencur bubuk--1/2 bungkus penyedap rasa-- Haluskan semua bumbu, kemudian campur merata dengan kelapa parut, koreksi rasa--Tambahkan udang, aduk rata. lalu ambil beberapa sendok adonan untuk di bungkus dengan daun pisang--Kukus selama 20-30 menit, sajikan--	Geneman urang (udang) 200 gram udang yang telah di kupas 250 gram kelapa parut beberapa lembar daun pisang secukupnya garam bumbu halus : 2 bawang merah 1 bawang putih 5 cabe rawit 1/2 sdtlada bubuk 1/3 sdt kencur bubuk 1/2 bungkus penyedap rasa Haluskan semua bumbu, kemudian campur merata dengan kelapa parut, koreksi rasa Tambahkan udang, aduk rata. lalu ambil beberapa sendok adonan untuk di bungkus dengan daun pisang Kukus selama 20-30 menit, sajikan
Telor Ceplok Balado 4 butir telur--Bumbu halus--5 siung bawang merah--1 siung bawang putih--15 cabe merah (rebus dahulu)--1 butir kemiri--secukupnya Garam, sasa, gula merah--Minyak-- Goreng telur mata sapi--Blender bumbu halus, siapkan wajan & minyak lalu tumis sampai harum--Setelah harum masukan gula, garam & sasa.. tambahkan sedikit air, koreksi rasa--Masukan telur, aduk2 angkat & sajikan--	Telor Ceplok Balado 4 butir telur Bumbu halus 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 15 cabe merah (rebus dahulu) 1 butir kemiri secukupnya Garam, sasa, gula merah Minyak Goreng telur mata sapi Blender bumbu halus, siapkan wajan & minyak lalu tumis sampai harum Setelah harum masukan gula, garam & sasa.. tambahkan sedikit air, koreksi rasa Masukan telur, aduk2 angkat & sajikan
Pepes tahu jamur tiram 1 bh tahu putih yg besar--jamur tiram cuci bersih suir2--1 telor--daun pisang--bumbu halus--5 bh bawang merah--2 bh bawang putih--1 sdt ketumbar--3 bh cabe merah--1 btr kemiri-- Haluskan tahu kemudian campur dengan jamur yg disuir2 aduk jd 1 beri telur, gula garam,lada bubuk, kaldu bubuk..campur jadi 1--Bungkus dengan daun pisang kukus 30 menit..--Happy cooking 😉--	Pepes tahu jamur tiram 1 bh tahu putih yg besar jamur tiram cuci bersih suir2 1 telor daun pisang bumbu halus 5 bh bawang merah 2 bh bawang putih 1 sdt ketumbar 3 bh cabe merah 1 btr kemiri Haluskan tahu kemudian campur dengan jamur yg disuir2 aduk jd 1 beri telur, gula garam,lada bubuk, kaldu bubuk..campur jadi 1 Bungkus dengan daun pisang kukus 30 menit.. Happy cooking 😉
Nasi kebuli 4 cup beras--500 gr daging kambing--1 bawang bombai (cincang kasar)--12 bawang merah (cincang kasar)--7 siung bawang putih (cincang kasar)--1 batang kayu manis--5 kapulaga--3 pekak--3 cengkeh--1 sdm bubuk kari--2 sdm saos tomat--5 sdm santan--Bumbu halus :--6 cabe rawit besar--1/2 sdt adas--1/2 sdt pala--1 sdt lada--1 sdm ketumbar-- Cuci beras sampai bersih, rendam air selama 5 menit tiriskan--Cuci daging kambing lalu potong2--Panaskan minyak Tumis semua bawang, kapulaga, kayumanis, pekak, cengkeh dan bumbu halus--Masukkan daging kambing setelah berubah warna baru masukkan bubuk kari aduk rata--Tambahkan air,santan,saos tomat (airnya agak banyak nanti di jadikan kaldu untuk masak nasi)tambahkan garam dan gula secukupnya masak hingga daging empuk--Masukkan beras aduk (seperti mengaron nasi) jika kaldunya kurang bisa di tambah air, masak hingga beras meresap angkat--Panaskan kukusan masukkan nasi kukus selama 40 menit lalu sajikan--	Nasi kebuli 4 cup beras 500 gr daging kambing 1 bawang bombai (cincang kasar) 12 bawang merah (cincang kasar) 7 siung bawang putih (cincang kasar) 1 batang kayu manis 5 kapulaga 3 pekak 3 cengkeh 1 sdm bubuk kari 2 sdm saos tomat 5 sdm santan Bumbu halus : 6 cabe rawit besar 1/2 sdt adas 1/2 sdt pala 1 sdt lada 1 sdm ketumbar Cuci beras sampai bersih, rendam air selama 5 menit tiriskan Cuci daging kambing lalu potong2 Panaskan minyak Tumis semua bawang, kapulaga, kayumanis, pekak, cengkeh dan bumbu halus Masukkan daging kambing setelah berubah warna baru masukkan bubuk kari aduk rata Tambahkan air,santan,saos tomat (airnya agak banyak nanti di jadikan kaldu untuk masak nasi)tambahkan garam dan gula secukupnya masak hingga daging empuk Masukkan beras aduk (seperti mengaron nasi) jika kaldunya kurang bisa di tambah air, masak hingga beras meresap angkat Panaskan kukusan masukkan nasi kukus selama 40 menit lalu sajikan
Tempe Kejutan 1/2 papan tempe--Tepung serbaguna (seduh hingga mjd adonan utk tempe tepung)--Air es--10 bh Cabe rawit ijo (atau sesuai selera)--2 siung Bawang putih--secukupnya Garam gula--Penyedap (optional)--Minyak utk menggoreng-- Potong2 tempe dng panjang sesuai selera..... Dng ketebalan +/- 1cm. Belah 2 tanpa putus.--Ulek rawit, bawang putih, sdkt penyedap, garam, gula. (Pas-kan rasanya)--Balurkan rawit yg telah dihaluskan ke tengah2 belahan tempe tadi--Celupkan ke dalam adonan tepung serbaguna--Goreng dng api sedang, angkat jika sdh matang. Tempe kejutan siap disajikan--	Tempe Kejutan 1/2 papan tempe Tepung serbaguna (seduh hingga mjd adonan utk tempe tepung) Air es 10 bh Cabe rawit ijo (atau sesuai selera) 2 siung Bawang putih secukupnya Garam gula Penyedap (optional) Minyak utk menggoreng Potong2 tempe dng panjang sesuai selera..... Dng ketebalan +/- 1cm. Belah 2 tanpa putus. Ulek rawit, bawang putih, sdkt penyedap, garam, gula. (Pas-kan rasanya) Balurkan rawit yg telah dihaluskan ke tengah2 belahan tempe tadi Celupkan ke dalam adonan tepung serbaguna Goreng dng api sedang, angkat jika sdh matang. Tempe kejutan siap disajikan
Sop Daging Sapi Goreng 250 g daging sapi yang ada tulang nya--2 bh wortel potong-potong--2 bh kentang potong-potong--1 btg daun bawang--2 btg seledri--1/2 bh bawang bombay potong-potong--4 siung bawang putih (2 siung di geprek sisanya iris-iris)--3 bh cabe merah potong serong--2 sdm kecap manis--1 bh kayu manis--3 bh cengkeh--1 lbr daun salam--1 bh pala--secukupnya garam--secukupnya lada hitam--secukupnya penyedap rasa-- Pertama-tama bersihkan daging dan potong sesuai selera--Tumis bawang putih yang digeprek sampai wangi. Masukkan daging sapi. Tambahkan kayu manis, cengkeh, daun salam, garam, lada hitam dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai daging agak berubah warnanya. Kemudian tambahkan air dan rebus sampai daging empuk.--Setelah daging empuk angkat daging ny dan sisihkan. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai sayurannya matang. Kemudian tambahkan daun bawang dan seledri.--Cara membuat daging goreng nya : tumis bawang putih yang sudah diiris-iris tadi, bawang bombay dan cabe tumis sampai wangi dan warna nya agak kecoklatan. Kemudian masukkan daging sapi, kecap manis, lada hitam, buah pala yang diparut. Aduk-aduk sebentar saja. Kemudian angkat dan sajikan.--	Sop Daging Sapi Goreng 250 g daging sapi yang ada tulang nya 2 bh wortel potong-potong 2 bh kentang potong-potong 1 btg daun bawang 2 btg seledri 1/2 bh bawang bombay potong-potong 4 siung bawang putih (2 siung di geprek sisanya iris-iris) 3 bh cabe merah potong serong 2 sdm kecap manis 1 bh kayu manis 3 bh cengkeh 1 lbr daun salam 1 bh pala secukupnya garam secukupnya lada hitam secukupnya penyedap rasa Pertama-tama bersihkan daging dan potong sesuai selera Tumis bawang putih yang digeprek sampai wangi. Masukkan daging sapi. Tambahkan kayu manis, cengkeh, daun salam, garam, lada hitam dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai daging agak berubah warnanya. Kemudian tambahkan air dan rebus sampai daging empuk. Setelah daging empuk angkat daging ny dan sisihkan. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai sayurannya matang. Kemudian tambahkan daun bawang dan seledri. Cara membuat daging goreng nya : tumis bawang putih yang sudah diiris-iris tadi, bawang bombay dan cabe tumis sampai wangi dan warna nya agak kecoklatan. Kemudian masukkan daging sapi, kecap manis, lada hitam, buah pala yang diparut. Aduk-aduk sebentar saja. Kemudian angkat dan sajikan.
Tumis Cabe Hijau Pedas Manis Hati n Paru Kambing 100 gr hati kambing--100 gr paru--10 bh cabe hijau, iris--10 bh cabe rawit, iris--3 bh bawang merah, iris--1/4 siung bawang bombay, iris bulat2 besar--1 ruas lengkuas/laos, geprek--1/2 sdm minyak wijen--secukupnya garam dan gula pasir--1 sdt gula merah-- Cuci bersih hati dan paru, biar gak bau lagi, kemudian rebus sampai empuk, setelah itu goreng sebentar--Setelah itu tuang minyak untuk menumis, minyak agak banyak agar tidak terlalu kering, setelah minyak panas masukkan bawang2an--Setelah layu masukkan lengkuas, beri garam dan gula, aduk rata, tambahkan minyak wijen, aduk rata--Setelah itu masukkan cabe2an, aduk rata lagi ketika cabe mulai layu tambahkan gula merah--Setelah itu masukkan hati dan paru kambing, aduk rata lagi, sampai semua meresap, angkat dan hidangkan--Siap dinikmati bagi yg suka...biasanya perut kambing (babat, usus dan hati) enak jg dimasak begini tapi digoreng kering--Bagi yg takut kolesterol bisa mengkonsumsi jys timun atau belimbing, itu cara saya kl makan yg g sehat tapi enak...hahahaha..--Selamat mencoba--	Tumis Cabe Hijau Pedas Manis Hati n Paru Kambing 100 gr hati kambing 100 gr paru 10 bh cabe hijau, iris 10 bh cabe rawit, iris 3 bh bawang merah, iris 1/4 siung bawang bombay, iris bulat2 besar 1 ruas lengkuas/laos, geprek 1/2 sdm minyak wijen secukupnya garam dan gula pasir 1 sdt gula merah Cuci bersih hati dan paru, biar gak bau lagi, kemudian rebus sampai empuk, setelah itu goreng sebentar Setelah itu tuang minyak untuk menumis, minyak agak banyak agar tidak terlalu kering, setelah minyak panas masukkan bawang2an Setelah layu masukkan lengkuas, beri garam dan gula, aduk rata, tambahkan minyak wijen, aduk rata Setelah itu masukkan cabe2an, aduk rata lagi ketika cabe mulai layu tambahkan gula merah Setelah itu masukkan hati dan paru kambing, aduk rata lagi, sampai semua meresap, angkat dan hidangkan Siap dinikmati bagi yg suka...biasanya perut kambing (babat, usus dan hati) enak jg dimasak begini tapi digoreng kering Bagi yg takut kolesterol bisa mengkonsumsi jys timun atau belimbing, itu cara saya kl makan yg g sehat tapi enak...hahahaha.. Selamat mencoba
Udang goreng mayonaise,maknyusss👍 20 ekor udang ukuran medium--secukupnya Garam,merica--secukupnya Tepung terigu--secukupnya Tepung roti kasar--1 btr telur,kocok lepas--Minyak unt menggoreng--Saus mayonaise,aduk jadi 1 :--4 sdm mayonaise,pake merk yg enak ya--(Aku pake knor warna ijo disini,klo di indo merk maestro enak)--2 sdm madu--Sejumput garam halus-- Bersihkan udang,sisakan ekornya. Berikan garam dan merica secukupnya dan diamkan selama 15 menit--Balur udang dengan tepung terigu,celupkan ke kocokan telur,gulingkan di tepung roti sambil dicubit2 supaya tepungnya menempel. Lakukan sampai semua udang habis. Simpan di kulkas selama 15 menit--Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan--Sajikan dengan saus mayonaise--	Udang goreng mayonaise,maknyusss👍 20 ekor udang ukuran medium secukupnya Garam,merica secukupnya Tepung terigu secukupnya Tepung roti kasar 1 btr telur,kocok lepas Minyak unt menggoreng Saus mayonaise,aduk jadi 1 : 4 sdm mayonaise,pake merk yg enak ya (Aku pake knor warna ijo disini,klo di indo merk maestro enak) 2 sdm madu Sejumput garam halus Bersihkan udang,sisakan ekornya. Berikan garam dan merica secukupnya dan diamkan selama 15 menit Balur udang dengan tepung terigu,celupkan ke kocokan telur,gulingkan di tepung roti sambil dicubit2 supaya tepungnya menempel. Lakukan sampai semua udang habis. Simpan di kulkas selama 15 menit Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan Sajikan dengan saus mayonaise
Ayam dan telur bumbu bali 4 potong paha ayam (1/2kg)--3 butir telur rebus--3 lb daun salam--3 lb daun jeruk--1 ruas lengkuas geprek--1/2 sdt garam--1 sdt gula--2 sdm kecap manis--1/2 sdt merica--secukupnya Royco--Bumbu halus :--10 bh cabai merah keriting--2 bh cabai rawit setan--8 siung bawang merah--4 siung bawang putih--2 butir kemiri--1 ruas jahe-- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek sampai harum.--Masukan ayam yg sudah dicuci bersih dengan telur rebus--Tambahkan air secukupnya--Tambah gula, garam, merica, royco, kecap.--Tunggu sampai bumbu meresap dan air agak asat.--Icipi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.--Hidangkan bersama nasi hangat dan krupuk... mantab sekaliiii.....--	Ayam dan telur bumbu bali 4 potong paha ayam (1/2kg) 3 butir telur rebus 3 lb daun salam 3 lb daun jeruk 1 ruas lengkuas geprek 1/2 sdt garam 1 sdt gula 2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica secukupnya Royco Bumbu halus : 10 bh cabai merah keriting 2 bh cabai rawit setan 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas jahe Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek sampai harum. Masukan ayam yg sudah dicuci bersih dengan telur rebus Tambahkan air secukupnya Tambah gula, garam, merica, royco, kecap. Tunggu sampai bumbu meresap dan air agak asat. Icipi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. Hidangkan bersama nasi hangat dan krupuk... mantab sekaliiii.....
Nasi kebuli kambing 350 gram daging kambing potong kotak / sesuai selera--700 gram beras thailand/ pera (jgn gunakan beras biasa)--600 ml santal kental--bumbu yg dihaluskan ;--5 cengkeh--12 bawang merah--7 bawang putih--2 sdt merica--2 sdm ketumbar--2 sdt jintan--2 sdt adas--6 kapulaga (buka dulu kulitnya..maaf ada yg nga tau..diulek sama kulitnya)--garam--3 sdm margarine (minyak goreng)--bumbu cemplung (maksudnya tdk diapa apakan😄)--5 lembar daun salam--5 cengkeh--4 pekak /kembang lawang (itu yg bentuknya kayak bunga dikeringkan)--7 daun jeruk--5 cengkeh--6 cm kayu manis--2 daun sereh--1 bawang bombay rajang-- Masak daging kambing dgn air secukupnya,masukan geprekan jahe,5 cengkeh.rebus smp empuk.sisihkan--Tumis bumbu yg dihaluskan,hingga matang,masukan rajangan bawang bombay,masukan potongan kambing,masukan santan aduk,masukan bumbu cemplung,sebaiknya jgn smp santan pecah--Masukan beras ke santan berbumbu,jika dimasak di teflon,tdk mudah gosong,jika dimasak di panci biasa sering aduk.JANGAN LUPA..TAHAP INI KOREKSI RASA,kurang garam atau tambah penyedap silahkan.sampai bumbu telah menyerap ke beras.kukuslah sampai 25 menit.aduklah,sesekali agar matang merata--Jika mau: potongan daging,angkat dari nasi,masukan wadah,beri gula merah / putih,beri garam sedikit,dan kecap,lalu goreng di minyak panas..sebentar saja angkat..rasanya kayak empal--Penyajian: nasi beri atasnya bawang goreng,dan empal jadi jadian tadi😄kalau ada acar dan emping..hmm ngak kalah sama nasi kebuli resto.--	Nasi kebuli kambing 350 gram daging kambing potong kotak / sesuai selera 700 gram beras thailand/ pera (jgn gunakan beras biasa) 600 ml santal kental bumbu yg dihaluskan ; 5 cengkeh 12 bawang merah 7 bawang putih 2 sdt merica 2 sdm ketumbar 2 sdt jintan 2 sdt adas 6 kapulaga (buka dulu kulitnya..maaf ada yg nga tau..diulek sama kulitnya) garam 3 sdm margarine (minyak goreng) bumbu cemplung (maksudnya tdk diapa apakan😄) 5 lembar daun salam 5 cengkeh 4 pekak /kembang lawang (itu yg bentuknya kayak bunga dikeringkan) 7 daun jeruk 5 cengkeh 6 cm kayu manis 2 daun sereh 1 bawang bombay rajang Masak daging kambing dgn air secukupnya,masukan geprekan jahe,5 cengkeh.rebus smp empuk.sisihkan Tumis bumbu yg dihaluskan,hingga matang,masukan rajangan bawang bombay,masukan potongan kambing,masukan santan aduk,masukan bumbu cemplung,sebaiknya jgn smp santan pecah Masukan beras ke santan berbumbu,jika dimasak di teflon,tdk mudah gosong,jika dimasak di panci biasa sering aduk.JANGAN LUPA..TAHAP INI KOREKSI RASA,kurang garam atau tambah penyedap silahkan.sampai bumbu telah menyerap ke beras.kukuslah sampai 25 menit.aduklah,sesekali agar matang merata Jika mau: potongan daging,angkat dari nasi,masukan wadah,beri gula merah / putih,beri garam sedikit,dan kecap,lalu goreng di minyak panas..sebentar saja angkat..rasanya kayak empal Penyajian: nasi beri atasnya bawang goreng,dan empal jadi jadian tadi😄kalau ada acar dan emping..hmm ngak kalah sama nasi kebuli resto.
Bakso daging sapi tanpa baking powder 500 gram daging sapi fresh--5 siung bawang putih, iris tipis dan goreng--7 siung bawang merah, iris tipis dan goreng--1 butir putih telur--2 sdt garam--1/2 sdt merica--1 sdt gula pasir--1 sdt kaldu sapi non MSG--150 gram es batu, hancurkan--100 gram tepung sagu tani--Bumbu untuk merebus:--1 batang daun bawang--2 tangkai seledri--1 buah bawang bombay kecil, iris jd 2--2 siung bawang putih, iris tipis dan goreng-- Cuci bersih daging, potong kecil2--Masukkan bawang putih dan merah goreng ke food processor/chopper, hancurkan.--Masukkan daging sapi, garam, merica, gula, kaldu sapi, dan es batu ke FP/chopper. Haluskan daging sebentar, tambahkan putih telur dan haluskan lg daging sampai sehalus mungkin.--Pindahkan ke baskom, masukkan tepung sagu, aduk sampai rata. * Jangan terlalu lama mengaduknya nanti baksonya keras. *--Didihkan air dlm panci beserta daun bawang, seledri, bawang putih goreng dan bawang bombay. Kecilkan api sampai air tidak bergolak lg. Cetak bakso dan masukkan dlm air panas sampai habis.--Tunggu sampai bakso mengapung, biarkan agak lama baru ditiriskan agar bakso bnr2 matang. Langsung masukkan bakso kedalam air es, lalu tiriskan.--Jangan buang air sisa merebus bakso, karna bisa dbikin kuah bakso tinggal bumbuin bawang putih dtumis, merica dan garam. Yummy 😋--	Bakso daging sapi tanpa baking powder 500 gram daging sapi fresh 5 siung bawang putih, iris tipis dan goreng 7 siung bawang merah, iris tipis dan goreng 1 butir putih telur 2 sdt garam 1/2 sdt merica 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu sapi non MSG 150 gram es batu, hancurkan 100 gram tepung sagu tani Bumbu untuk merebus: 1 batang daun bawang 2 tangkai seledri 1 buah bawang bombay kecil, iris jd 2 2 siung bawang putih, iris tipis dan goreng Cuci bersih daging, potong kecil2 Masukkan bawang putih dan merah goreng ke food processor/chopper, hancurkan. Masukkan daging sapi, garam, merica, gula, kaldu sapi, dan es batu ke FP/chopper. Haluskan daging sebentar, tambahkan putih telur dan haluskan lg daging sampai sehalus mungkin. Pindahkan ke baskom, masukkan tepung sagu, aduk sampai rata. * Jangan terlalu lama mengaduknya nanti baksonya keras. * Didihkan air dlm panci beserta daun bawang, seledri, bawang putih goreng dan bawang bombay. Kecilkan api sampai air tidak bergolak lg. Cetak bakso dan masukkan dlm air panas sampai habis. Tunggu sampai bakso mengapung, biarkan agak lama baru ditiriskan agar bakso bnr2 matang. Langsung masukkan bakso kedalam air es, lalu tiriskan. Jangan buang air sisa merebus bakso, karna bisa dbikin kuah bakso tinggal bumbuin bawang putih dtumis, merica dan garam. Yummy 😋
Orak Arik Telur Wortel Buncis (Pendamping Lauk&Saus Lada Hitam) 6 buah wortel kecil potong korek api (harga 1500)--15 buah buncis (beli 1 plastik 1500) potong serong tipis--1 butir telur--Bumbu halus:--4 siung bawang merah--3 siung bawang putih--Secukupnya garam, gula, air, minyak goreng (utk menumis)--1 sdm saus tiram--jika suka Lada bubuk, kaldu bubuk-- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur, orak arik.--Masukkan wortel, tambahkan air, masak hingga setengah matang.--Tambahkan buncis, bumbui dg garam, gula, atau saus tiram dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Sajikan.--Ini contohnya.. hehe... ini hanyalah tempe biasa dikukus dg ditambah sedikit garam, bisa juga ditambah royco tapi saya tadi tidak pakai... (bisa juga tempe nya di goreng krispi atau di panggang dg saus lada hitamnya atau dibikin steak tempe, tapi karena saya mengurangi goreng2 akhirnya cuma dikukus bersamaan dg masak nasi di magicom.. irit waktu) ^^--	Orak Arik Telur Wortel Buncis (Pendamping Lauk&Saus Lada Hitam) 6 buah wortel kecil potong korek api (harga 1500) 15 buah buncis (beli 1 plastik 1500) potong serong tipis 1 butir telur Bumbu halus: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Secukupnya garam, gula, air, minyak goreng (utk menumis) 1 sdm saus tiram jika suka Lada bubuk, kaldu bubuk Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur, orak arik. Masukkan wortel, tambahkan air, masak hingga setengah matang. Tambahkan buncis, bumbui dg garam, gula, atau saus tiram dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Sajikan. Ini contohnya.. hehe... ini hanyalah tempe biasa dikukus dg ditambah sedikit garam, bisa juga ditambah royco tapi saya tadi tidak pakai... (bisa juga tempe nya di goreng krispi atau di panggang dg saus lada hitamnya atau dibikin steak tempe, tapi karena saya mengurangi goreng2 akhirnya cuma dikukus bersamaan dg masak nasi di magicom.. irit waktu) ^^
Bacem Tahu&Tempe Tanpa Kecap (a.k.a Bacem ndeso) 5 tahu kulit--1/2 papan tempe--1 ruas lengkuas--1 daun salam--Secukupnya garam--Secukupnya penyedap (optional)--Secukupnya gula pasir--Secukupnya air--Bumbu halus;--2 bawang putih--4 bawang merah--2 kemiri--1 sdt ketumbar--1 bulatan gula jawa-- Tata tahu, tempe dalam panci/wajan.--Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air, garam, penyedap, gula pasir.--Masak sampai air menyusut. Jagan lupa cek rasa.--Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng.--	Bacem Tahu&Tempe Tanpa Kecap (a.k.a Bacem ndeso) 5 tahu kulit 1/2 papan tempe 1 ruas lengkuas 1 daun salam Secukupnya garam Secukupnya penyedap (optional) Secukupnya gula pasir Secukupnya air Bumbu halus; 2 bawang putih 4 bawang merah 2 kemiri 1 sdt ketumbar 1 bulatan gula jawa Tata tahu, tempe dalam panci/wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air, garam, penyedap, gula pasir. Masak sampai air menyusut. Jagan lupa cek rasa. Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng.
Tempe Goreng Tepung 1 papan Tempe uk Sedang--1 btr Telur--1 btg daun Bawang iris tipis--Haluskan--3 siung Bawang Putih--Garam--Secukupnya air--Minyak goreng-- Iris tipis tempe sesuai selera.--Aduk bumbu halus daun Bawang telur dan air aduk rata dengan kekentalan yang kita inginkan.--Celup tempe dalam tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.--	Tempe Goreng Tepung 1 papan Tempe uk Sedang 1 btr Telur 1 btg daun Bawang iris tipis Haluskan 3 siung Bawang Putih Garam Secukupnya air Minyak goreng Iris tipis tempe sesuai selera. Aduk bumbu halus daun Bawang telur dan air aduk rata dengan kekentalan yang kita inginkan. Celup tempe dalam tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
Pepes tongkol daun kemangi 6 potong kecil ikan tongkol--1 bawang putih besar--1 siung bawang merah--3 cabe merah--10 cabe rawit--1 tomat ukuran besar--1 butir kemiri--Secukupnya terasi--Sedikit lada dan ketumbar (1/2 sdt)--Kemangi--Gula garam-- Goreng tongkol setengah matang, sisihkan--Blender semua bumbu kecuali kemangi--Tumis bumbu yang sudah halus, lalu beri air sedikit dan gula garam--Masukkan tongkol, setelah air menyusut dan bumbu sudah menyeresap masukkan daun kemangi--Setelah daun kemangi layu, matikan api, sajikan~--	Pepes tongkol daun kemangi 6 potong kecil ikan tongkol 1 bawang putih besar 1 siung bawang merah 3 cabe merah 10 cabe rawit 1 tomat ukuran besar 1 butir kemiri Secukupnya terasi Sedikit lada dan ketumbar (1/2 sdt) Kemangi Gula garam Goreng tongkol setengah matang, sisihkan Blender semua bumbu kecuali kemangi Tumis bumbu yang sudah halus, lalu beri air sedikit dan gula garam Masukkan tongkol, setelah air menyusut dan bumbu sudah menyeresap masukkan daun kemangi Setelah daun kemangi layu, matikan api, sajikan~
Tumis Wortel jagung udang 3 bh wortel potong korek--1 bh jagung pipil atau serut--1/4 udang--1 btg daun bawang iris--1 bh tomat--secukupnya Bawang merah Bawang putih--secukupnya Cabe rawit dan cabe merah-- Goreng udang terlebih dulu, rebus wortel agar empuk. Tumis semua bumbu, masukkan sayuran dan udang. Tambahkan lada, garam, gula, dan penyedap (optional) aduk.koreksi rasa. Jadi deh 😊--	Tumis Wortel jagung udang 3 bh wortel potong korek 1 bh jagung pipil atau serut 1/4 udang 1 btg daun bawang iris 1 bh tomat secukupnya Bawang merah Bawang putih secukupnya Cabe rawit dan cabe merah Goreng udang terlebih dulu, rebus wortel agar empuk. Tumis semua bumbu, masukkan sayuran dan udang. Tambahkan lada, garam, gula, dan penyedap (optional) aduk.koreksi rasa. Jadi deh 😊
Ayam bumbu kuning 1 ekor ayam kampung--5-10 buah cabai merah keriting--1 ruas kunyit--1 cm laos--3 cm jahe--2 buah lengkuas--3 lembar daun salam--3 lembar daun jeruk--1 sendok teh lada--sesuai selera Ketumbar--1 liter air-- Semua bumbu dihaluskan kecuali, daun jeruk dan daun salam. Geprek Laos dan sereh, tapi disini 1 sereh saya haluskan dan 1 nya lagi digeprek karena saya lagi ingin aroma serehnya agak kuat.--Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum dan berubah warna, tambahkan garam,daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, tunggu sebentar lalu masukan ayam kalau aku biar bumbu meresap biasanya masukin air stelah 5-10 menit kalau dirasa bumbu Uda meresap ke ayam baru tambahkan air.--Disini terakhir saya kasih perasan jeruk dan sedikit gula karena saya pengen ada rasa asam manis. Terakhir tes rasa kalau semua rasa cukup tinggal tunggu airnya berkurang deh. Kira-kira aja ya kalau nggak suka pake kuah tunggu aja sampai airnya menyusut dan kalau aku suka ayamnya yg empuk banget, jadi kadang waktu proses masak kalau aku rasa ayamnya kurang empuk aku tambahin lagi airnya. Selamat mencoba😉--	Ayam bumbu kuning 1 ekor ayam kampung 5-10 buah cabai merah keriting 1 ruas kunyit 1 cm laos 3 cm jahe 2 buah lengkuas 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 sendok teh lada sesuai selera Ketumbar 1 liter air Semua bumbu dihaluskan kecuali, daun jeruk dan daun salam. Geprek Laos dan sereh, tapi disini 1 sereh saya haluskan dan 1 nya lagi digeprek karena saya lagi ingin aroma serehnya agak kuat. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum dan berubah warna, tambahkan garam,daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, tunggu sebentar lalu masukan ayam kalau aku biar bumbu meresap biasanya masukin air stelah 5-10 menit kalau dirasa bumbu Uda meresap ke ayam baru tambahkan air. Disini terakhir saya kasih perasan jeruk dan sedikit gula karena saya pengen ada rasa asam manis. Terakhir tes rasa kalau semua rasa cukup tinggal tunggu airnya berkurang deh. Kira-kira aja ya kalau nggak suka pake kuah tunggu aja sampai airnya menyusut dan kalau aku suka ayamnya yg empuk banget, jadi kadang waktu proses masak kalau aku rasa ayamnya kurang empuk aku tambahin lagi airnya. Selamat mencoba😉
Ikan asin gabus siram sambal pete 2 ikan asin gabus--2 papan pete--Bahan Sambal ;--20 cabe rawit merah--10 cabe merah--5 bawang merah--2 bawang putih--1 sdt terasi-- Cuci bersih ikan asin gabus, lalu goreng,sisihkan -haluskan smua bahan sambal--Lalu goreng bersama pete yg sdh di kupas -beri gula dan sedikit garam, tes rasa--Setelah sambal matang tuang di atas ikan asin gabus--	Ikan asin gabus siram sambal pete 2 ikan asin gabus 2 papan pete Bahan Sambal ; 20 cabe rawit merah 10 cabe merah 5 bawang merah 2 bawang putih 1 sdt terasi Cuci bersih ikan asin gabus, lalu goreng,sisihkan -haluskan smua bahan sambal Lalu goreng bersama pete yg sdh di kupas -beri gula dan sedikit garam, tes rasa Setelah sambal matang tuang di atas ikan asin gabus
Telur Ceplok Kecap 4 buah telur ayam--5 siung bawang merah (iris)--2 siung bawang putih (iris)--300 ml air--4 sdm kecap manis--1 sdm kecap asin--1 sdm saus tiram--Garam--Lada-- Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.--Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.--Masukkan air. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram.--Masukkan semua ceplok telur.--Bubuhi sedikit saja garam dan lada. Tes rasa. Matikan kompor.--Siap disajikan. Selamat mencoba!--	Telur Ceplok Kecap 4 buah telur ayam 5 siung bawang merah (iris) 2 siung bawang putih (iris) 300 ml air 4 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram Garam Lada Ceplok telur satu per satu. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan air. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram. Masukkan semua ceplok telur. Bubuhi sedikit saja garam dan lada. Tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan. Selamat mencoba!
Nugget tempe 2 papan tempe yg kecil--1/2 sdm tepung beras--3 sdm tapioka--1 sdt lada bubuk--4 siung bawang putih--secukupnya masako--1 sdt ketubar bubuk--1 sdt gula--secukupnya garam--1 butir telur--pencelup :--1 sachet tepung sajiku tempe tambah sedikit air agak kental--tepung roti-- Potong2 tempe lalu kukus 15 menit--Lalu haluskan tempe dengan food processor tambahkan bumbu, telur dan tepung sampai halus--Alasi cetakan dengan daun panaskan kukusan--Cetak sambil di tekan2 agak padat kukus selama 20 menit hingga matang--Dinginkan lalu potong2 lumuri dengan bahan pencelup simpah di wadah kedap udara masukan frezer selama 1 jam lalu goreng sampai matang bisa di simpan untuk frozzen food------	Nugget tempe 2 papan tempe yg kecil 1/2 sdm tepung beras 3 sdm tapioka 1 sdt lada bubuk 4 siung bawang putih secukupnya masako 1 sdt ketubar bubuk 1 sdt gula secukupnya garam 1 butir telur pencelup : 1 sachet tepung sajiku tempe tambah sedikit air agak kental tepung roti Potong2 tempe lalu kukus 15 menit Lalu haluskan tempe dengan food processor tambahkan bumbu, telur dan tepung sampai halus Alasi cetakan dengan daun panaskan kukusan Cetak sambil di tekan2 agak padat kukus selama 20 menit hingga matang Dinginkan lalu potong2 lumuri dengan bahan pencelup simpah di wadah kedap udara masukan frezer selama 1 jam lalu goreng sampai matang bisa di simpan untuk frozzen food
Gongso telur kriting ati ampela 1/2 kg ati ampela ayam--1-2 telur ayam--8 bawang merah--7 bawang putih kecil--4 bawang merah untuk rebus ati ampela--4 bawang putih untuk rebus ati ampela--4 cabe merah--6 cabe rawit merah(cabe setan) sesuai selera pedasnya--1 cm kunyit--2-3 daun salam--secukupnya Garam--secukupnya Gula--secukupnya Masako--secukupnya Saos tiram--Kecap--1/2 tomat--1/2 bawang bombay--Gula merah/gula jawa/gula aren-- 4 bawang merah, 4 bawang putih, garam secukupnya dihaluskan. Lalu rebus ati ampela, bumbu yg dihaluskan tadi ditambah 2-3 daun salam untuk menghilangkan bau amis dan gula jawa. Sekitar 5-6 menit atau sekiranya sudah mendidih--Haluskan 8bawang merah, 7bawang putih, garam, cabe merah, cabe rawit, dan kunyit. Iris bawang bombay, tomat.--Goreng telur orak arik kemudian sisihkan dahulu--Setelah rebusannya sudah dimatikan lalu potong kecil-kecil ati ampela sesuai selera.--Setelah diiris, panaskan minyak untuk menumis bumbu dan bawang bombay. Setelah harum masukkan ati ampela, saos tiram, kecap, garam secukupnya, gula secukupnya, masako, dan tomat. Ditambah air rebusan tadi sedikit saja agar tidak kering.--Lalu terakhir setelah matang masukan orak arik telur, tumis sebentar. Jadilah gongso telur kriting ati ampela--	Gongso telur kriting ati ampela 1/2 kg ati ampela ayam 1-2 telur ayam 8 bawang merah 7 bawang putih kecil 4 bawang merah untuk rebus ati ampela 4 bawang putih untuk rebus ati ampela 4 cabe merah 6 cabe rawit merah(cabe setan) sesuai selera pedasnya 1 cm kunyit 2-3 daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Masako secukupnya Saos tiram Kecap 1/2 tomat 1/2 bawang bombay Gula merah/gula jawa/gula aren 4 bawang merah, 4 bawang putih, garam secukupnya dihaluskan. Lalu rebus ati ampela, bumbu yg dihaluskan tadi ditambah 2-3 daun salam untuk menghilangkan bau amis dan gula jawa. Sekitar 5-6 menit atau sekiranya sudah mendidih Haluskan 8bawang merah, 7bawang putih, garam, cabe merah, cabe rawit, dan kunyit. Iris bawang bombay, tomat. Goreng telur orak arik kemudian sisihkan dahulu Setelah rebusannya sudah dimatikan lalu potong kecil-kecil ati ampela sesuai selera. Setelah diiris, panaskan minyak untuk menumis bumbu dan bawang bombay. Setelah harum masukkan ati ampela, saos tiram, kecap, garam secukupnya, gula secukupnya, masako, dan tomat. Ditambah air rebusan tadi sedikit saja agar tidak kering. Lalu terakhir setelah matang masukan orak arik telur, tumis sebentar. Jadilah gongso telur kriting ati ampela
🌰Semur Daging Sapi Kentang🌰 350 Gram Daging Sapi, cuci & potong2 sesuai selera--3 Butir Kentang, kupas & potong2 sesuai selera--5 Siung Bawang Merah--3 Siung Bawang Putih--3 Butir Kemiri--Secukupnya Lada Putih Bubuk--Secukupnya Pala Bubuk--1/2 Bawang Bombay, iris tipis--Secukupnya Kecap Inggris--Secukupnya Kecap Manis--Secukupnya Garam dan Gula Pasir--Secukupnya Minyak Goreng-- Rebus daging dgn api sedang sampai empuk (atau dgn panci presto spy cepat empuk). Setelah itu goreng kentang. Angkat, tiriskan.--Haluskan bawang putih, kemiri & bawang merah. Lalu tumis dgn minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Beri lada putih dan pala bubuk. Tambahkan kecap Inggris & kecap manis.--Masukkan kentang gorengnya, aduk2 pelan ratakan bumbunya. Beri sedikit air kaldu daging. Matikan api. Lalu tuangkan ke dalam panci isi daging & kaldu.--Aduk pelan ratakan bumbunya. Bila kurang kuah semurnya, bisa tambahkan air secukupnya. Nyalakan kompor dgn api sedang. Tunggu mendidih. Tambahkan garam & gula pasir secukupnya. Tes rasa. Matikan api kompor.--Semur daging sapi kentang siap dihidangkan... legit gurih sedap nyam nyam😍😋👍--	🌰Semur Daging Sapi Kentang🌰 350 Gram Daging Sapi, cuci & potong2 sesuai selera 3 Butir Kentang, kupas & potong2 sesuai selera 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 3 Butir Kemiri Secukupnya Lada Putih Bubuk Secukupnya Pala Bubuk 1/2 Bawang Bombay, iris tipis Secukupnya Kecap Inggris Secukupnya Kecap Manis Secukupnya Garam dan Gula Pasir Secukupnya Minyak Goreng Rebus daging dgn api sedang sampai empuk (atau dgn panci presto spy cepat empuk). Setelah itu goreng kentang. Angkat, tiriskan. Haluskan bawang putih, kemiri & bawang merah. Lalu tumis dgn minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Beri lada putih dan pala bubuk. Tambahkan kecap Inggris & kecap manis. Masukkan kentang gorengnya, aduk2 pelan ratakan bumbunya. Beri sedikit air kaldu daging. Matikan api. Lalu tuangkan ke dalam panci isi daging & kaldu. Aduk pelan ratakan bumbunya. Bila kurang kuah semurnya, bisa tambahkan air secukupnya. Nyalakan kompor dgn api sedang. Tunggu mendidih. Tambahkan garam & gula pasir secukupnya. Tes rasa. Matikan api kompor. Semur daging sapi kentang siap dihidangkan... legit gurih sedap nyam nyam😍😋👍
Pempek tengiri 300 gr daging tengiri--150 ml air es--1 sdt garam--1/2 sdt gula--3 siung bawang putih--250 gr tepung sagu-- Daging tengiri yg udah digiling campur dgn bawang putih yg udah dihaluskan, tambahkan gula garam.--Tambahkan air sedikit demi sedikit.--Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit jangan dihabisin untuk olesan pada saat membentuk pempek 😊 Adonan emang lengket ya--Panaskan air setelah mendidih rebus pempek yg udah dibentuk.--Kl udah mengapung biarkan 10 menit agar masak ampe dalemnya ya.--Angkat dan tiriskan, bisa lgs dimakan atau digoreng dl 😊--	Pempek tengiri 300 gr daging tengiri 150 ml air es 1 sdt garam 1/2 sdt gula 3 siung bawang putih 250 gr tepung sagu Daging tengiri yg udah digiling campur dgn bawang putih yg udah dihaluskan, tambahkan gula garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit jangan dihabisin untuk olesan pada saat membentuk pempek 😊 Adonan emang lengket ya Panaskan air setelah mendidih rebus pempek yg udah dibentuk. Kl udah mengapung biarkan 10 menit agar masak ampe dalemnya ya. Angkat dan tiriskan, bisa lgs dimakan atau digoreng dl 😊