با توجه به کمبود کتاب‌های رفرنس آشپزی به زبان فارسی، این کتاب تا حدودی می تواند به اطلاعات آشپزی کسانی که دسترسی به کتاب‌های آشپزی انگلیسی ندارند بیافزاید؛ کامل نیست ولی کار راه بنداز است.مهم‌ترین نقطه ضعف این کتاب رنگی نبودن و نداشتن فوتوگرافی مناسب است.
امتیاز: 4.0
پیشنهاد می‌کنم