PL-MTEB/plsc-clustering-p2p huggingface dataset:
Wybrane właściwości fizyczne mąki owsianej oraz jej interakcje z hydrokoloidami w porównaniu z mąkami chlebowymi W pracy przedstawiono wyniki badań wybranych właściwości fizycznych mąki
owsianej oraz jej interakcje z hydrokoloidami, w porównaniu z mąkami używanymi powszechnie do
wypieku chleba. Określono właściwości fizyczne kleików mącznych – lepkość, tiksotropię, spektrum
mechaniczne oraz twardość żeli. Zbadano także wpływ dodatku wybranych hydrokoloidów (gumy guarowej
i gumy ksantanowej) na powyższe właściwości fizyczne wszystkich mąk. Stwierdzono, że mąka
owsiana odznaczała się największą lepkością maksymalną kleików, oznaczoną w amylografie Brabendera.
Dodanie pojedynczych hydrokoloidów wywarło zróżnicowany wpływ na lepkość poszczególnych
mąk, przy czym zaobserwowano synergistyczny efekt oddziaływania użytych hydrokoloidów na tę cechę.
Oznaczenie tiksotropii kleików mącznych wykazało, że 5% kleik z mąki owsianej odznaczał się największą
granicą płynięcia i największą powierzchnią pętli histerezy. Dodatek zarówno pojedynczych
hydrokoloidów jak i ich mieszanki do kleików z mąki owsianej, zmniejszył ich powierzchnię pętli histerezy,
natomiast te same hydrokoloidy dodane do kleików z mąki pszennej i żytniej wpłynęły na zwiększenie
ich powierzchni pętli histerezy. Uzyskane podczas badań reologicznych spektrum mechaniczne,
wykazało najsilniejszą i najbardziej stabilną strukturę kleików z mąki owsianej, zarówno bez dodatku, jak
i z udziałem stosowanych hydrokoloidów. Badając twardość żeli kleików mącznych stwierdzono najmniejszą
twardość żeli z mąki owsianej, zarówno bez udziału, jak z dodatkiem hydrokoloidu, co może
korzystnie wpływać na odczucia sensoryczne konsumentów.

Dziedzina: nauki rolnicze
Archiwum Salezjańskie Inspektorii Warszawskiej – dzieje zasobu Archiwum Salezjańskie Inspektorii Warszawskiej zawsze znajdowało się w siedzibie zarządu inspektorii (Oświęcim 1919-1922; Warszawa-Powiśle 1923-1944; Łódź, ul. Wodna 1945-1978, ul. Kopcińskiego 1978-1986; Warszawa-Praga 1986-) i początkowo opiekę nad nim sprawował ksiądz sekretarz inspektorialny. Praktycznie jako archiwum bieżące było ono związane z sekretariatem i przeznaczone zasadniczo do użytku wewnętrznego. O archiwum historycznym można mówić dopiero w latach 60. ubiegłego wieku, kiedy do tego zadania w 1967 roku został oddelegowany ks. Czesław Madej. Podczas pacyfikacji przez Niemców dzielnicy Powiśle w Warszawie we wrześniu 1944 roku archiwum zostało spalone. Z ocalałych resztek i materiałów archiwalnych znajdujących się w placówkach salezjańskich odtworzono w części zasób archiwalny. Za właściwego organizatora archiwum uważa się ks. Andrzeja Świdę, który w latach 1972-1995 gromadził, porządkował i systematyzował poszczególne archiwalia. Zebrane akta i dokumenty umieścił w zespołach i podzespołach, uszeregowanych na wzór Salezjańskiego Archiwum Centralnego w Rzymie. W trzech sąsiadujących ze sobą pomieszczeniach (zbiory muzyczne, pracownia, magazyn główny) znajduje się też podręczna biblioteka zawierająca podstawowe czasopisma, słowniki, schematyzmy, książki o tematyce salezjańskiej, publikacje salezjanów drukowane i w maszynopisach oraz maszynopisy prac doktorskich i magisterskich.

Dziedzina: nauki humanistyczne
Przedsięwzięcia ze wsparciem funduszy Unii europejskiej w małych miastach województwa pomorskiego Przedmiotem prezentowanych badań są projekty wspomagane środkami Unii Europejskiej realizowane w latach 2007–2013 w małych miastach województwa pomorskiego w ramach: Celem badań jest identyfikacja struktury rodzajowej wspieranych funduszami unijnymi, ich rozkład przestrzenny oraz określenie zależności pomiędzy wielkością pozyskanych środków UE a  potencjałem demograficznym, położeniem oraz statusem miasta.

Dziedzina: nauki społeczne
Aplikacja transformacji SPWVD w pomiarach jakości energii elektrycznej z wykorzystaniem procesora DSP W artykule przedstawiono badania dotyczące zastosowania wygładzonej pseudo-transformacji Wignera-Ville'a w pomiarach wybranych parametrów jakości energii elektrycznej. Przeprowadzono analizę wyników badań transformacji najczęściej występujących zakłóceń sygnału elektroenergetycznego takich jak: harmoniczne, wolne (zapady, podwyższenia napięcia) i szybkie zmiany napięcia (fliker) oraz przepięcia przejściowe sinusoidalne eksponencjalnie tłumione. "Sygnałem elektroenergetycznym" autorzy nazywają sygnał sinusoidalny o częstotliwości 50Hz oraz nominalnej wartości skutecznej 230V, mający na celu modelować przebieg napięcia sieci zasilającej niskiego napięcia. Zaprezentowano również aplikację metody w systemie mikroprocesorowym zbudowanym w oparciu o procesor sygnałowy DSP.

Dziedzina: nauki inżynieryjno-techniczne
Zmienność kierunku i prędkości wiatru nad NW Spitsbergenem w okresie 1901–2010 z użyciem reanaliz ERA-20C Celem opracowania jest poznanie warunków anemologicznych w okresie 1901-2010 w rejonie północno-zachodniego Spitsbergenu. W tym celu posłużono się reanalizami ERA-20C. Uzyskane wyniki porównano z przebiegiem temperatury powietrza w tym rejonie. Nad obszarem NW Spitsbergenu przeważają kierunki wiatru NNE i NE (w sumie 21,9%). Najrzadziej występuje wiatr z kierunków zachodnich (W, WNW, NW, WSW, łącznie 9,7%). Można również zaobserwować, wyraźnie różniącą się strukturę częstości kierunków wiatru w porach roku. Średnia prędkość wiatru według reanaliz w latach 1901-2010 w przyjętym punkcie węzłowym wyniosła 5,6 ms<sup>-1</sup>. Prędkość wiatru w tym okresie wykazała znaczną zmienność z roku na rok. Stwierdzono przy tym istotny statystycznie (na poziomie 0,05) rosnący trend prędkości wiatru, wynoszący 0,5 ms<sup>-1</sup> /100 lat.

Dziedzina: nauki ścisłe i przyrodnicze
Fitosanitarna funkcja owsa i mieszanek z jego udzialem w ogniwie zmianowania Badania dotyczyły fitosanitarnej roli owsa w ogniwie zmianowania zbożowego, składającego się z jęczmienia jarego jako przedprzedplonu, owsa w siewie czystym lub w mieszankach z jego udziałem jako przedplonu i pszenicy ozimej jako rośliny następczej. Określono stopień porażenia korzeni i podstawy pędów zbóż uprawianych w przedplonie pszenicy ozimej oraz porażenie samej pszenicy ozimej. Wartość przedplonową owsa i mieszanek z jego udziałem dla pszenicy rozpatrywano także w kontekście wydajności tego gatunku.

Dziedzina: nauki rolnicze
Czy krakowskie przychodnie publiczne są przyjazne osobom niepełnosprawnym? Wstęp. Najnowszy raport Głównego Urzędu Statystycznego w 2011 roku poinformował, że wMałopolsce mieszka 394,3 tys. osób niepełnosprawnych, co stanowi 11,8% ogółu ludności województwa. Dokument, na którym była oparta praca badawcza to Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. Celem badań była ocena krakowskich przychodni państwowych pod kątem przystosowania dla osób niepełnosprawnych i starszych. Badania posłużą również celom edukacyjnym. Materiał i metody. W badaniach zastosowano metodę obserwacji. Wykorzystano technikę obserwacji ukrytej, osobistej i fotograficznej, natomiast narzędziem był autorski kwestionariusz obserwacji oraz aparat fotograficzny. Badanie zostało przeprowadzone w 60 przychodniach na terenie całego Krakowa (70% wszystkich placówek). Obserwowane przychodnie musiały mieć podpisany kontrakt z Narodowym Funduszem Zdrowia w Krakowie. Wyniki. Prawie połowa przychodni nie ma oddzielnych miejsc parkingowych dla osób niepełnosprawnych, 25% placówek nie posiada ramp umożliwiających dostęp do budynku. Jedna szósta przychodni wyposażona jest w automatyczne drzwi. Specjalny dźwig umożliwiający osobom niepełnosprawnym poruszanie się między piętrami posiada 12% ośrodków, natomiast windy – 40% przychodni. W 95% placówek schody nie są oznaczone. W uchwyty lub poręcze na korytarzach wyposażonych jest 18% przychodni. W60% placówek toalety są zamknięte, a dostęp jest ograniczony. Połowa z nich ma uchwyty i poręcze, a 30% powierzchnię antypoślizgową. Wnioski:Większość krakowskich centrów medycznych nie jest przyjazna dla osób niepełnosprawnych i starszych.

Dziedzina: nauki medyczne i o zdrowiu
NIEWYKORZYSTANE WSPARCIE METODOLOGICZNE DLA NAUK O ZARZĄDZANIU  
        Istnieją możliwości wzmocnienia metodologicznych podstaw nauk o zarządzaniu. Wpierw trzeba rozstrzygnąć kwestię celowości tworzenia metodologii szczegółowej dla tej dyscypliny. Następnie warto przeanalizować możliwość szerszego stosowania w naukach o zarządzaniu abdukcji i metody abdukcyjnej. Wiele przesłanek wskazuje na duży potencjał tkwiący w abdukcji. Jego ostateczna ocena wymaga jej przetestowania w konkretnych badaniach.

Dziedzina: nauki społeczne
Obozy pracy dla Żydów w ramach planu „Otto” Wiosną 1940 r. Niemcy rozpoczęli tworzenie sieci obozów pracy na terenie powiatu zamojskiego i biłgorajskiego. W tym czasie działały one w ramach tzw. planu „Otto”, którego celem była budowa rowu przeciwczołgowego na linii demarkacyjnej ze Związkiem Radzieckim. Obozy powstały w miejscowościach Bełżec, Cieszanów, Dzików, Lipsko i Płazów. Bełżec stał się głównym obozem w połowie sierpnia 1941 roku. Mieściła się tam Centralna Rada Obozowa, która była instytucją pomocową dla robotników żydowskich. Również Rada Żydowska w Lublinie oraz nieliczne Rady Żydowskie z innych miejscowości starały się otoczyć opieką robotników żydowskich. Warunki życia w obozach, ciężka praca fizyczna, sadyzm załogi niemieckiej i niedostateczne wyżywienie powodowały epidemie tyfusu i czerwonki. Skutkiem tego była m.in. duża liczba zgonów. Obozy w ramach planu „Otto” funkcjonowały do jesieni 1940 roku.

Dziedzina: nauki humanistyczne
Wplyw roznych dawek metali ciezkich na aktywnosc enzymow stresu oksydacyjnego oraz parametry fizjologiczne pszenicy jarej. Czesc II.Wplyw olowiu W pracy określono aktywność enzymów katalazy i peroksydazy, zawartość barwników asymilacyjnych oraz natężenie procesu asymilacji CO₂ i transpiracji w różnych fazach rozwojowych pszenicy rosnącej w glebie z dodatkiem różnych ilości soli ołowiu (0,05 - 5 mmol·dm⁻³) oraz dodatkiem nawożenia NPK. Wszystkie zastosowane stężenia soli ołowiu wpłynęły na wzrost aktywności enzymów wchodzących w skład systemu antyoksydacyjnego (katalazy i peroksydazy). Odnotowano znaczny spadek badanych parametrów fizjologicznych wraz ze wzrostem zawartości ołowiu w glebie. Nawożenie NPK zwiększało zawartość w pszenicy barwników asymilacyjnych, intensywność transpiracji oraz aktywność peroksydazy w stosunku do pozostałych kombinacjach.

Dziedzina: nauki rolnicze
Porównanie metod statystycznych zastosowanych do zbadania wpływu nawożenia azotem na cechy wytrzymałościowe ziarna żyta W pracy zostaną przedstawione dwie różne metody statystyczne do oceny wpływu różnych dawek nawożenia azotem na wybrane cechy wytrzymałościowe ziarna żyta. Pierwsza metoda jest tradycyjną metodą analizy wariancji, natomiast druga jest niestandardową metodą, którą stosuje się do oceny mocy preparatu testowego względem preparatu standardowego. Porównania tych metod dokonamy dla cech fizycznych ziarna żyta odmiany Amilo i Esprit.

Dziedzina: nauki rolnicze
Zmiany wyposażenia w dobra trwałego użytku w gospodarstwach domowych rolników w latach 1993-2008 Zaprezentowano zmiany, jakie dokonały się w strukturze społecznej wsi oraz strukturze agrarnej. Przedstawiono przemiany w wyposażeniu w dobra trwałego użytku gospodarstw domowych rolników w Polsce w latach 1993-2008. Wskazano na zmniejszenie się liczebności gospodarstw domowych utożsamiających się z pracą na roli (31,4% badanych respondentów przez CBOS). Wskazano ponadto spadek dochodów w gospodarstwach rolnych poniżej 5 ha oraz wzrost dochodów w gospodarstwach powyżej 11 ha oraz w tych, które podejmowały pracę dwuzawodową. Rosnąca zamożność gospodarstw domowych rolników ma swoje odbicie w wyposażeniu w dobra trwałego użytku. Wzrasta wyposażenie w dobra ułatwiające prace w gospodarstwie domowym, służące pozyskaniu informacji oraz rozrywce.

Dziedzina: nauki rolnicze
Jakie szkoły biznesu w XXI wieku? Spojrzenie z perspektywy ostatnich pięciu dekad na ewolucję oferowanych przez większość szkół biznesu produktów skłania do krytycznego spojrzenia na to, co mają one do zaproponowania. Nie oznacza to oczywiście kwestionowania sensu uczenia dyscyplin funkcjonalnych, lecz podkreśla potrzebę przesunięcia akcentu na dostarczanie wiedzy bardziej zintegrowanej i interdyscyplinarnej, która umożliwi skuteczniejsze przejście od stanu: więcej wiedzieć, do: racjonalnie działać.

Dziedzina: nauki społeczne
Ocena parametrów mechanicznych historycznych murów poprzez badania eksperymentalne w kontekście ich konserwacji konstrukcyjnej Praca dotyczy określania parametrów mechanicznych i pracy statycznej historycznych konstrukcji murowych na podstawie badań eksperymentalnych. Omówiono próbę ściskania prostego, ścinania między warstwami, próbę ściskania przekątnej oraz test ścinania-kompresji. Testy opisano zarówno w warunkach in situ, jak i laboratoryjnych. Przybliżono tło historyczne oraz najistotniejsze programy badawcze, opisano algorytm postępowania w czasie badań, a także konieczne do ich przeprowadzenia oprzyrządowanie i aparaturę. Przedstawione zostały również zależności wykorzystywane do szacowania parametrów wytrzymałościowych na podstawie otrzymywanych wyników. Uzasadniono pożyteczność i zalety wykonywania takich badań, została podkreślona rola badań laboratoryjnych oraz określono przewidywane kierunki ich dalszego rozwoju. Wskazano również na konieczność archiwizowania i udostępniania wyników w celu ich efektywniejszego wykorzystania w przyszłości. Zestawiono także podstawowe problemy związane z przeprowadzanymi badaniami oraz ich wpływ na uzyskiwane wyniki.

Dziedzina: nauki humanistyczne
Oddziaływanie regulacji konkurencji na nowe inwestycje oraz strukturę rynku komunikacji elektronicznej Przedstawiono wpływ regulacji konkurencji, zgodnie z postanowieniami pakietu regulacyjnego 2002, na podejmowanie nowych inwestycji typu greenfield, niezbędnych do realizacji nowego etapu strategii lizbońskiej i2010. Scharakteryzowano w zarysie zasady regulacji konkurencji na rynku komunikacji elektronicznej na obecnym etapie, z uwypukleniem szczególnej roli konkurencji usługowej oraz zależności między realizowaną polityką regulacyjną a inicjatywami inwestycyjnymi i innowacyjnymi operatorów. Na podstawie analizy dokumentów, wypowiedzi oraz materiałów prasowych zaprezentowano krytyczne spojrzenie na regulację konkurencji w nowych warunkach biznesowych w Unii Europejskiej, zwracając przy tym szczególną uwagę na rozwój usług dostępu szerokopasmowego.

Dziedzina: informatyka techniczna i telekomunikacja
Moje wspomnienia o niektórych pracach naukowo-badawczych w statystyce Autor przedstawia, w ogólnym zarysie, swoje kontakty z „Wiadomościami Statystycznymi” („WS”) oraz tematykę badawczą podejmowaną na łamach czasopisma. Wspomina pierwszych redaktorów naczelnych i współpracę z redakcją. Omawia niektóre swoje artykuły opublikowane w „WS”, poświęcone głównie: badaniom reprezentacyjnym, jakości danych statystycznych, metodyce badania i analizie ubóstwa, problematyce badania cen konsumpcyjnych, metodom estymacji dla małych obszarów oraz globalnemu zarządzaniu jakością (TQM). Na zakończenie dzieli się refleksjami po 60 latach doświadczeń zawodowych i wymienia niektóre osiągnięcia statystyków z kraju i zagranicy, z którymi współpracował.

Dziedzina: ekonomia i finanse
Na granicy z codziennością. Motyw okna w epidemii koronawirusa W czasie kwarantanny narodowej i izolacji, znamiennej dla epidemii koronawirusa, okno stało się jedynym bezpośrednim łącznikiem między zamkniętymi w domach ludźmi a światem zewnętrznym. Motyw ten chętnie podejmowany, by wyrazić tęsknotę za utraconą codziennością, stał się także formą wymiany doświadczeń dla nowej wspólnoty dotkniętej kryzysem. Analiza akcji „Narysuj swoje okno” zainicjowanej przez Gabrielle Thierry pokazuje istotę sztuki w czasach kryzysu, jej wartość terapeutyczną oraz możliwości wyrażania przeżyć. Powstałe w tym okresie prace traktują motyw okna w różnorodny sposób, ukazują mnogość emocji oraz strategii radzenia sobie z kryzysem. Okno niekiedy jawi się jako „granica nie do przejścia”, a czasem wręcz nie zauważamy jego obecności. Wszystkie te prace łączy jednak wyczuwalna samotność.

Dziedzina: sztuki plastyczne i konserwacja dzieł sztuki
Uwarunkowania rynku energetycznego Republiki Północnej Macedonii – wybrane zagadnienia Stabilna sytuacja energetyczna jest kluczowym celem każdego państwa. Republika Północnej Macedonii stoi przed wieloma wyzwaniami energetycznymi – kraj ten, o praktycznie zerowych zasobach surowcowych, zmonopolizowany dostawami rosyjskiego gazu i niewykorzystanym potencjałem jaki kryją elektrownie wodne chce dostosowywać swoją politykę do unijnych norm i dyrektyw sektorów energetycznych, tak, by w przyszłości bez większych przeszkód wkroczyć do Unii Europejskiej. W 2018 roku na nowo zdefiniował prawo energetyczne i opracował nową strategię na rzecz zapewnienia sobie bezpieczeństwa energetycznego w możliwie największym stopniu. Artykuł ma na celu analizę wybranych czynników związanych z sytuacją energetyczną w Republice Macedonii – zasobów surowcowych, wybranych zagadnień polityki energetycznej po ogłoszeniu nowego prawa energetycznego w 2018 roku oraz wybranych projektów energetyczne.

Dziedzina: nauki o bezpieczeństwie
Przekształcenie dyrektyw MID i NAWI– nowe ramy prawne W artykule przedstawiono informacje na temat przekształcenia dyrektyw: NAWI (dotyczącej wag nieautomatycznych) i MID (dotyczącej przyrządów pomiarowych). Omówione zostały wybrane zagadnienia, przedstawiono też uwagi odnoszące się, w szczególności, do konsekwencji praktycznych wynikających z wprowadzonych zmian.

Dziedzina: nauki fizyczne
Metoda wyznaczania macierzy wrażliwości w tomografii elektrycznej przy aproksymacji elementami skończonymi W pracy przedstawiono podstawowe problemy spotykane podczas wyznaczania macierzy wrażliwości w tomografii elektrycznej. W ogólnym przypadku przy obliczaniu elementów Jakobianu metodami numerycznymi towarzyszą błędy spowodowane aproksymacją zagadnień polowych związanych z ograniczoną liczbą elementów skończonych, aproksymacją skończonych różnic przy obliczaniu numerycznym pochodnych (obliczanie nachylenia siecznej a nie stycznej) i powodowane niedokładnością obliczania różnicy dwóch bliskich wartości napięć międzyelektrodowych (ograniczenia precyzji reprezentacji liczb w procesorze komputera). Zaproponowano szybszą i bardziej precyzyjną metodę obliczania macierzy Jacobiego bez błędu metody wykorzystującą własności ekwiwalentnych sieci elektrycznych elementów skończonych.

Dziedzina: automatyka, elektronika i elektrotechnika
Analiza stanu obecnego i kierunków rozwoju rolniczych spółdzielni produkcyjnych w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej W artykule przedstawiono ideę i istotę rolniczych spółdzielni produkcyjnych (RSP) oraz dokonano charakterystyki tych podmiotów ze względu na przedmiot działalności, stan ilościowy i przestrzenne rozmieszczenie w Polsce. Dokonano również przeglądu modeli spółdzielczości rolniczej w wybranych krajach Unii Europejskiej oraz wskazano możliwości ich adaptacji do polskich warunków. W opracowaniu opisano również szanse rozwoju działalności rolniczych spółdzielni produkcyjnych wynikające z przynależności do grup producentów rolnych.

Dziedzina: ekonomia i finanse
Niepewności danych wejściowych w obliczeniach numerycznych Artykuł zawiera opis idei sposobu uwzględniania niepewności danych wejściowych w modelowaniu układów wirnik-łożyska w maszynach wirnikowych. Autor przedstawia schematycznie działanie preprocesora do wykorzystywanych wcześniej narzędzi numerycznych, który pozwala na uwzględnienie niepewności danych wejściowych do obliczeń numerycznych. Przedstawione wyniki wstępnych badań numerycznych pozwalają na potwierdzenie przydatności tego rodzaju narzędzi oraz sensowności dalszych badań w tym kierunku.

Dziedzina: inżynieria mechaniczna
Koordynacja i współdziałanie w administracji publicznej w świetle prawa W administracji publicznej zachodzą pewne typowe relacje: kierownictwo, nadzór, kontrola, koordynacja i współdziałanie. Dwie ostatnie rzadko stają się przedmiotem zainteresowania nauki prawa administracyjnego. Celem artykułu jest rozpoczęcie dyskusji nad wypełnieniem tej luki. Prawne wyodrębnienie koordynacji stwarza pewne trudności. W większości przypadków koordynacja występuje bowiem łącznie z kierownictwem, nadzorem albo kontrolą. Taki rodzaj koordynacji można by określić jako koordynację funkcjonalną. Istnieje jednak także koordynacja samodzielna. Wobec szczupłości norm prawa pozytywnego dotyczących takiej koordynacji ogranicza się one przeważnie do stosowania niewładczych środków działania organu koordynującego. Administracyjnoprawny stosunek koordynacji ma charakter osobliwy. Dla jego zawiązania konieczny jest udział nie dwóch, ale co najmniej trzech podmiotów: koordynatora i dwóch podmiotów koordynowanych. Punktem wyjścia do rozważań o współdziałaniu w administracji publicznej jest propozycja wyodrębnienia zasady powszechnego współdziałania. Mogłaby mieć ona status jednej z ogólnych zasad prawa administracyjnego. W chwili obecnej prawo pozytywne nie wypowiada jej wprost. Można ją jednak wyprowadzić z rożnych norm obowiązujących, w tym rangi konstytucyjnej. Nakazuje ona, aby wszystkie podmioty sprawujące administrację publiczną współdziałały ze sobą. Zakazuje konkurencji między nimi. W artykule podjęto próbę typologii form współdziałanie, zwracając uwagę na ich różnorodność. Wiele kwestii związanych z koordynacją i współdziałaniem w administracji wymaga jeszcze naukowego oświetlenia. Kolejnym etapem powinno być ujęcie ich w ramy norm prawa pozytywnego. Mogłoby to nastąpić w przyszłej ustawie „Przepisy ogólne prawa administracyjnego”.

Dziedzina: nauki prawne
Charakterystyka płynięcia wywarów gorzelniczych Właściwości fizyczne wywarów gorzelniczych determinują zachowanie się materiału wewnątrz urządzeń technologicznych, a także są współodpowiedzialne za pracę urządzeń i maszyn przy optymalnych dla nich parametrach. W pracy zbadano właściwości reologiczne wy warów żytnich o różnych gęstościach. Analiza pozwoliła określić ich charakterystykę płynięcia oraz zakwalifikować badane ciecze do grupy cieczy nienewtonowskich opisanej modelem Binghama. W przypadku badanych wywarów żytnich nie odnotowano zjawiska zagęszczania i rozrzedzania ścinaniem.

Dziedzina: inżynieria chemiczna
Ekologiczny i społeczny potencjał rewitalizacji cieków wodnych na obszarach miejskich na przykładzie parku linearnego Młynówka Królewska w Krakowie W artykule omówiono potencjał przestrzenny oraz istniejące ograniczenia parku linearnego Młynówka Królewska w Krakowie, w kontekście rewitalizacji terenów nadrzecznych w miastach. Analizie poddano zagadnienie usług ekosystemowych (UE) oferowanych przez tereny zieleni miejskiej, rozpatrywanych w ujęciu obszarów zielonej infrastruktury (ZI), w których łączone są powierzchnie zieleni i wód powierzchniowych. Omówiono dynamikę oddziaływania obszarów ZI na środowisko miejskie, ze szczególnym uwzględnieniem ograniczenie efektu miejskiej wyspy ciepła (MWC). Dyskusji poddana została społeczna percepcja UE związanych z obszarami ZI w mieście, w kontekście terenów nadwodnych. Analizie poddany został przykład koncepcyjnych projektów rewitalizacji terenu położonego wzdłuż dawnego sztucznego koryta rzecznego Młynówki Królewskiej, którego geneza sięga XIII wieku, opracowanych przez studentów kierunku architektura krajobrazu. W podsumowaniu stwierdzono, iż projektowanie zgodnie z koncepcją zielonej infrastruktury w ujęciu Benedicta i McMahona (2006), umożliwia zwiększenie zakresu świadczonych UE, w tym poprawę dostępności przestrzeni w przeliczeniu na mieszkańca. Wprowadzenie wody w osuszone obecnie koryto rzeczne umożliwi zwiększenie efektywności terenu zieleni w redukcji efektu MWC.

Dziedzina: architektura i urbanistyka