PL-MTEB/plsc-clustering-p2p huggingface dataset:
Współczynnik zatopienia progu przepuszczalnego W artykule przedstawiono badania prowadzone w celu rozpoznania warunków zatopienia prostokątnego progu przepuszczalnego. Realizowano je jako badania laboratoryjne oraz analizy mające na celu określenie zależności opisujących zmienność współczynnika zatopienia (kz). Współczynnik ten obliczano ze stosunku natężeń przepływu zatopionego do swobodnego. Przedstawione analizy zawierają zdefiniowanie parametrów wpływających na wartości współczynnika zatopienia oraz opracowanie formuły obliczeniowej. Współczynnik zatopienia zależy od stosunku głębokości wody dolnej do napełnienia w stanowisku górnym (hd/Hg). Zatopienie strumienia progu przepuszczalnego rozpoczyna się, gdy stosunek hd/Hg przekroczy wartość 0,60. W początkowej fazie zatopienia wartości współczynnika zbliżone są do wartości podanych dla progów przepuszczalnych. Końcową fazę zatopienia cechują współczynniki zbliżone do wartości dla progów stałych.

Dziedzina: architektura i urbanistyka
Wizerunki kobiet na łamach tygodnika „Kobieta i Życie” w latach 1946–2002 Tematem prezentowanej pracy jest ukazanie 7 wizerunków kobiet na łamach poczytnego czasopisma dla kobiet, jakim była „Kobieta i Życie”, wychodząca przez 56 lat – cały okres Polski Ludowej i dekadę III Rzeczpospolitej. Czasopismo wydawane przez przeszło pół wieku wychowało co najmniej trzy pokolenia kobiet. To pozwala prześledzić, jakie wizerunki – wzory osobowe kobiet, w zależności od aktualnej polityki rządu wobec kobiet, propagowało to czasopismo. Jaki był stereotyp kobiety, jaki był status społeczny kobiet. Wizerunek ten zmieniał się kilkakrotnie w zależności od sytuacji społeczno-politycznej i narastającego nurtu feministycznego.

Dziedzina: nauki o komunikacji społecznej i mediach
Perspektywy rozwoju leśnych kompleksów promocyjnych Leśne kompleksy promocyjne (LKP) zajmują obszar stanowiący około 17 % całkowitej powierzchni Lasów Państwowych (LP). Tworzenie kolejnych LKP potwierdza sprawdzalność przyjętej koncepcji pilotażowych obszarów wdrażania proekologicznej polityki leśnej państwa. Niemniej wydaje się, że aktualnie funkcjonujące 25 LKP na obszarze 1,268 mln. hektarów wypełnia reprezentatywność zmienności lasów i gospodarki leśnej w LP. Obecnie należy raczej dążyć do podniesienia efektywności realizacji zadań ustanowionych dla LKP. Powinny one służyć inicjowaniu badań interdyscyplinarnych i innowacyjnych mających później utylitarne wykorzystanie w LP. Nie do przecenienia jest ich pierwszoplanowa rola w długofalowej edukacji społeczeństwa. Wypełniają zadanie integrowania celów trwałej gospodarki leśnej i aktywnej ochrony przyrody. Do realizacji powyższych celów konieczna jest współpraca dyrektorów PGL LP, prezydium rad naukowo-społecznych LKP oraz kolegiów dziekańskich Wydziałów Leśnych, dyrektorów instytutów badawczych i instytucji związanych z ochroną przyrody.

Dziedzina: nauki leśne
Zastosowanie wideonystagmografii u chorych po udarze mózgu w tylnym obszarze unaczynienia Wideonystagmografia (VNG - videonystagmography) jest jednym z podstawowych narzędzi wykorzystywanych w diagnostyce otoneurologicznej. Pacjenci po udarze w obrębie móżdżku i/lub pnia mózgu często skarżą się na zawroty głowy i zaburzenia równowagi. Nieprawidłowości w obrębie móżdżku, w obszarze tylnego unaczynienia, mogą zaburzać odruchy wzrokowo-okoruchowe i przedsionkowo-okoruchowe. Celem pracy była ocena zaburzeń u pacjentów po udarze w obrębie móżdżku lub pnia mózgu. Materiał i metoda. Badanie VNG wykonano u 11 pacjentów w średnim wieku 59 lat po udarze móżdżku (n = 6) lub pnia mózgu (n = 5). Badania przeprowadzono w okresie od 1 miesiąca do 8 lat po incydencie. Wyniki. We wszystkich przypadkach, przynajmniej jeden z testów, biorąc pod uwagę również próby kaloryczne, był nieprawidłowy. Zaburzenia w obrębie obwodowej części narządu przedsionkowego dotyczyły jedynie pacjentów z ogniskiem zlokalizowanym w móżdżku. Wnioski. Odchylenia w badaniu VNG utrzymują się przez wiele lat po incydencie udaru móżdżku lub pnia mózgu. Osłabienie pobudliwości przedsionka może być indukowane zmianą naczyniopochodną w móżdżku.

Dziedzina: inżynieria biomedyczna
Problematyka odpowiedzialności turystycznych biur podróży za poniesione przez klientów szkody majątkowe i niemajątkowe Energiczny rozwój sektora usług turystycznych spowodował ogromny wzrost zainteresowania problematyką odpowiedzialności cywilnoprawnej organizatorów imprez turystycznych w stosunku do osób korzystających z tego rodzaju usług. Istotą w niniejszej kwestii pozostaje odpowiedzialność organizatora turystyki za niewykonanie bądź nienależyte wykonanie umowy o świadczenie usług turystycznych oraz to co leży u podstawy jego odpowiedzialności. Kontrowersyjna pozostaje jednak kwestia utraty przyjemności wypoczynku jako postaci szkody skutkujące tzw. zmarnowanym urlopem. Kwestią o zasadniczym znaczeniu jest działanie (zaniechanie) organizatora turystyki, co w następstwie powoduje zmarnowany urlop, który może jednocześnie stanowić naruszenie jakiegoś dobra osobistego wymienionego w art. 23 Kodeksu cywilnego. Aspektem, który wymaga również uwagi jest obecnie obowiązująca dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2302 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie imprez turystycznych i powiązanych usług turystycznych, zmieniająca rozporządzenie (WE) nr 2006/2004 i dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady 2011/83/UE oraz uchylająca dyrektywę Rady 90/314/EWG, a co za tym idzie uchylenia przepisów ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach turystycznych, dotyczących organizatorów turystyki, pośredników turystycznych oraz agentów turystycznych.

Dziedzina: nauki prawne
Radiologia w studiu projektowym Artykuł przedstawia przykład współpracy pomiędzy
zakładem radiologii a studiem projektowym
przy opracowaniu projektu opakowań serii
kosmetyków. Zrealizowano pomysł, aby dla marki,
która oferuje produkty pielęgnacyjne o wysokiej
zawartości składników pochodzenia naturalnego,
ilustracje lub fotografie na opakowaniach zastąpić
rentenogramami roślin.

Dziedzina: inżynieria biomedyczna
Wdrożenie informatycznego systemu identyfikowalności wewnętrznej w przetwórni rybnej Przepisy prawne z zakresu bezpieczeństwa żywności nie określają, jaki rodzaj systemu identyfikowalności powinien być stosowany przez podmioty sektora spożywczego. Przy dużej ilości danych systematycznie gromadzonych przez zakład przetwórczy, pomocne może być wdrożenie informatycznego systemu identyfikowalności, opartego na międzynarodowych standardach wymiany danych - GS1. Zastosowanie takiego systemu zapewnia szybki dostęp do danych o pochodzeniu, przetwarzaniu i lokalizacji produktów, co zwiększa bezpieczeństwo produkowanych wyrobów, a także usprawnia zarządzanie procesami produkcyjnymi w zakładzie.

Dziedzina: technologia żywności i żywienia
Guggul - roślinne panaceum z Indii Guggul jest oleożywicą otrzymywaną głównie z dwóch gatunków roślin: Commiphora wightii oraz Boswellia serrata z rodziny Osoczynowatych (Burseraceae). Oba te gatunki występują naturalnie na terenie Indii. Guggul jest surowcem, który przez wieki był stosowany w tradycyjnej medycynie indyjskiej (ajurwedzie) do leczenia takich schorzeń jak: reumatyzm, stany zapalne, dna moczanowa, otyłość czy zaburzenia profilu lipidowego. Oleożywica pozyskiwana z C. wightii jest mieszaniną różnych grup związków chemicznych, takich jak: olejek eteryczny zawierający monoterpeny i seskwiterpeny, diterpeny, triterpeny, steroidy, kwasy fenolowe, lignany, guggultetrole, węglowodany i aminokwasy. Z kolei surowiec pozyskiwany z B. serrata składa się z żywicy zawierającej głównie tetra- i pentacykliczne kwasy triterpenowe, frakcji hydrofilowej i olejku eterycznego będącego mieszaniną terpenów. Dzięki bogactwu składu chemicznego guggul wykazuje różne efekty biologiczne. Surowiec ten wpływa na metabolizm lipidów i glukozy, endogenne receptory hormonalne, mediatory procesu zapalnego czy funkcjonowanie tarczycy. Ponadto wykazuje on aktywność przeciwnowotworową, przeciwbakteryjną, hepato-, neuro- i kardioprotekcyjną. Dzięki swojemu potencjałowi leczniczemu, guggul coraz częściej pojawia się jako składnik suplementów diety. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie aktualnego stanu wiedzy na temat oleożywicy guggul, charakterystyki gatunków roślin, z których jest pozyskiwana, jej składu chemicznego, aktywności biologicznej oraz form i bezpieczeństwa stosowania tego surowca roślinnego.

Dziedzina: nauki farmaceutyczne
Podstawowe założenia myśli społecznej, politycznej, ekonomicznej i religijnej Ludwika Królikowskiego Ludwik Królikowski (1799–1878/81) był polskim publicystą, uczestnikiem powstania listopadowego i działaczem lewicowym doby Wielkiej Emigracji. Głównym zagadnieniem artykułu jest próba odpowiedzi na pytanie, jaki charakter miał światopogląd Królikowskiego w świetle zarówno pozostawionych przez niego tekstów, jak i późniejszej historiografii.
Początki twórczości publicystycznej Królikowskiego sięgają okresu powstania listopadowego. Około 1840 r. zbliżył się do środowiska Gromad Ludu Polskiego, następnie współpracował z francuskim socjalistą utopijnym, Etienne Cabetem. Początkowo sporo miejsca poświęcał sprawie wyzwolenia narodowego Polski. W późniejszym piśmiennictwie na plan pierwszy zdecydowanie wysuwają się zagadnienia wyzwolenia społecznego.
Zwrócono uwagę na szczególne miejsce, jakie w jego piśmiennictwie odgrywało rozumiane w oryginalny sposób chrześcijaństwo. Język, którym się posługiwał, pozostawał pod silnym wpływem tekstów Pisma Świętego, które uważał za najwyższy autorytet w dziedzinie właściwego ułożenia stosunków społeczno-własnościowych. Jednocześnie trudno jednoznacznie stwierdzić, jaki był jego osobisty stosunek do kwestii transcendencji.
Zasadniczą treścią publikowanych przezeń tekstów była ostra krytyka panujących stosunków własnościowych, które uważał za głęboko niesprawiedliwe. Szczególnie ostro wyrażał się o arystokracji oraz o instytucji papiestwa i rzymskiego katolicyzmu, który w jego mniemaniu odszedł od istoty prawdziwego chrześcijaństwa. Głosił potrzebę zaprowadzenia powszechnej równości prawnej i majątkowej, która doprowadziłaby do powszechnego szczęścia całej ludzkości. Krytyka zastanych stosunków społecznych, politycznych i własnościowych stanowiła główną część jego publicystyki.

Dziedzina: nauki o kulturze i religii
Okresy wzmożonej antropopresji na obszarze Polski Środkowej w świetle badań holoceńskich osadów eolicznych, stokowych, rzecznych i torfowiskowych W niniejszej pracy zestawiono i przedyskutowano serię 120 datowań radiowęglowych holoceńskich osadów eolicznych, stokowych, rzecznych i torfowiskowych. Osady te powstawały w centralnej Polsce w warunkach antropopresji. Bazując na podziale stratygraficznym holocenu oraz chronologii archeologicznej omówiono zdarzenia, które prowadziły do powstawania wyżej wymienionych utworów geologicznych. Zdarzenia w geosystemach eolicznych, stokowych, dolinnych i torfowiskowych powiązano z funkcjonowaniem osadnictwa pradziejowego i historycznego w Polsce Środkowej. Szczególną uwagę zwrócono na kilka okresów, podczas których dochodziło do synchronicznej transformacji rzeźby form eolicznych, stoków, den dolin rzecznych i systemów torfowiskowych.

Dziedzina: archeologia
Wpływ zmiany organizacji doju na wydajność krów i jakość mleka Celem pracy było określenie wpływu zmiany organizacji doju (wprowadzenie doju trzykrotnego
i predippingu) na wydajność dobową krów, jakość cytologiczną mleka i jego skład chemiczny.
Wykazano, że zmiana organizacji doju spowodowała potwierdzony statystycznie (o około
12%) wzrost wydajności dobowej mleka – z 26,9 do 30,2 kg oraz lepszą jakość mleka (średnia
wartość LNLKS uległa obniżeniu z 12,63 do 11,85). Korzystne zmiany dotyczyły każdej grupy
wiekowej i laktacyjnej krów. Zawartość tłuszczu i białka w mleku nie zmieniła się istotnie.

Dziedzina: zootechnika i rybactwo
Wplyw dodatku chlorku wapnia i ogrzewania mleka na sklad chemiczny i wartosc odzywcza sera salami W pracy podjęto badania nad określeniem wpływu dodatku chlorku wapnia do mleka i jego ogrzewania na przebieg procesu technologicznego produkcji sera salami, jego skład chemiczny i wartość odżywczą białka. Badania wykazały, że zastosowanie dodatku chlorku wapnia do mleka (0,02%) i podwyższenie temperatury jego pasteryzacji od 75 do 90°C /15 s pozwoliło na podniesienie o 10% wydajności sera salami. Ser salami wyprodukowany z mleka wzbogaconego chlorkiem wapnia i podanego wysokiej pasteryzacji, w porównaniu z serem otrzymanym metodą tradycyjną, charakteryzował się statystycznie istotnie wyższą (przy poziomie istotności α = 0,05) zawartością wody, związków mineralnych w postaci popiołu, wapnia i fosforu. Analiza zawartości związków azotowych wykazała, że w procesie dojrzewania sera doświadczalnego zachodziły intensywniejsze przemiany proteolityczne, w porównaniu z serem kontrolnym, na co wskazywała wyższa zawartość związków azotowych rozpuszczalnych przy pH 4,6 oraz związków azotowych
niebiałkowych. Badania wartości odżywczej białka wykazały, że ser doświadczalny, ze względu na
wyższą zawartość aminokwasów egzogennych: izoleucyny, lizyny, cysteiny-cystyny i tryptofanu, w porównaniu z serem produkowanym tradycyjnie, charakteryzował się wyższą wartością odżywczą, określoną wskaźnikiem aminokwasu ograniczającego (CS) i zintegrowanym wskaźnikiem aminokwasów egzogennych (EAAI).

Dziedzina: technologia żywności i żywienia
Inżynieria kliniczna w Polsce – jak przeskoczyć lukę pokoleniową Słowa są ważne, ale najważniejsze jest ich rozumienie. Bardzo mocno odnosi się to do pojęcia inżynierii klinicznej. W przypadku inżynierii klinicznej ważne jest zarówno rozumienie czym ona jest, jak i rozumienie jej odrębności od inżynierii biomedycznej. W krajach rozwiniętych rozumienie czym jest inżynieria kliniczna i wspomnianej odrębności wynika z ugruntowanej pozycji inżynierii klinicznej w organizacji ochrony zdrowia, manifestującej się przede wszystkim w codziennej praktyce, w której niektóre obszary działań przypisane są wyłącznie kompetencjom inżynierów klinicznych.

Dziedzina: inżynieria biomedyczna
Pakiet MULTISIM 12 - nowe możliwości w edukacji W artykule przedstawiono nową wersję pakietu Multisim 12. Zaprezentowano nowe możliwości i propozycje nowych zastosowań w edukacji. Poprzednie wersje pakietu były również prezentowane w cyklu seminariów "Zastosowanie Komputerów w Nauce i Technice " [1]. Multisim 12 jest wykorzystywany w Katedrze Automatyki Okrętowej Akademii Morskiej w Gdyni jako środowisko do nauczania techniki cyfrowej.

Dziedzina: automatyka, elektronika i elektrotechnika
Gatekeeping jako strategia immunizacyjna w fandomach transformujących na przykładzie środowiska fanek Star Treka Niniejszy tekst stanowi propozycję biopolitycznej interpretacji fanowskiego gatekeepingu jako formy immunizacji, która ma na celu obronę tożsamości grupy przed prawdziwymi bądź wyimaginowanymi zagrożeniami niesionymi przez nowych fanów. Praktyka zostaje omówiona na przykładzie środowiska w rozważaniach nad gatekeepingiem zazwyczaj ignorowanego – fandomu transformującego (transformative fandom), a szczególnie najsilniej sfeminizowanego środowiska twórczyń i czytelniczek fanfikcji. Mechanizmy immunizacyjne omówione zostają na przykładzie reakcji zgromadzonego na platformie LiveJournal fandomu Star Treka w 2009 roku, kiedy to po premierze rebootu franczyzy doszło do masowego napływu nowych fanek. W artykule przywołana jest historia fandomu Star Treka jako wyłonionego w wyniku gatekeepingu oraz przeanalizowana zostaje działalność dyskursywna fanek dłużej znajdujących się w środowisku, które stawiały nowicjuszkom wymagania niekiedy niemożliwe do zrealizowania. W końcowej części tekstu zmiana paradygmatu gatekeepingu (od dopuszczania bądź odmawiania publikacji do kontroli populacji fandomu) zostaje powiązana z rozpowszechnieniem technologii Web 2.0, która umożliwiła publikację wszystkim użytkownikom.

Dziedzina: literaturoznawstwo
Modelowanie w programie Unigraphics NX 5.0, na podstawie dokumentacji technicznej naczepy skrzyniowej Celem projektu było wykonanie modelu 3D na podstawie dokumentacji technicznej naczepy skrzyniowej. Wykonany model może posłużyć do dalszych badań. Projekt wykonano  w programie Unigraphics NX 5.0. Większość prac prowadzono w modułach NX SHEET METAL (modelowanie elementów z blach giętych) oraz MODELING (modelowanie znormalizowanych profili, ceowników i dwuteowników).

Dziedzina: inżynieria lądowa i transport
Ochrona dóbr kultury w niemiędzynarodowych konfliktach zbrojnych Autorka wskazuje w artykule, że współcześnie mamy do czynienia z konfliktami zbrojnymi nieposiadającymi charakteru międzynarodowego. Jako przykład podaje konflikt w Syrii i Iraku, podczas którego były i nadal są zagrożone dobra kultury stanowiące komponent dziedzictwa kulturowego wszystkich narodów. Wychodząc od definicji niemiędzynarodowego konfliktu zbrojnego, autorka dostrzega, że tylko nieznaczna część aktów międzynarodowego prawa humanitarnego zapewnia ochronę dóbr kultury w sytuacji zaistnienia konfliktu wewnętrznego. Za dobry krok w kierunku uzupełnienia tej luki prawnej uznaje włączenie przez społeczność międzynarodową zasad poszanowania dóbr kultury w zakres prawa zwyczajowego. Ponadto zauważa, że zasada odpowiedzialności jednostki za naruszenie międzynarodowego prawa humanitarnego może w przyszłości służyć skutecznemu egzekwowaniu ochrony dóbr kultury w konfliktach zbrojnych.

Dziedzina: nauki o polityce i administracji
Czy można ze sobą porównywać dane dotyczące spożycia środków psychoaktywnych pochodzące z Polski i Stanów Zjednoczonych? Wstęp. Zestawianie ze sobą danych epidemiologicznych pochodzących z badań realizowanych w różnych krajach jest podstawą zrozumienia zmian zachodzących w dzisiejszym świecie. Zawsze należy zastanowić się, czy porównanie spożycia środków psychoaktywnych w dwóch odmiennych populacjach daje możliwość wyciągnięcia adekwatnych wniosków.
Cel. Celem niniejszego artykułu jest ocena możliwości porównywania z metodologicznego punktu widzenia wyników badań dotyczących spożycia substancji psychoaktywnych pochodzących z Polski oraz ze Stanów Zjednoczonych.
Materiał i metoda. Analiza została przeprowadzona na podstawie ogólnokrajowych prac badawczych, realizowanych w Polsce oraz w Stanach Zjednoczonych. Analizie poddane zostały wybrane elementy metodologii badań, takie jak standaryzacja danych, ważenie próby, dobór respondentów oraz dobór populacji standardowej. Poddano ocenie elementy, które w znaczący sposób odróżniają od siebie badania spożycia substancji psychoaktywnych w Polsce oraz w Stanach Zjednoczonych.
Wyniki. Przeanalizowanie wielu czynników, które różnią badania, pozwoliło stwierdzić, iż tworzenie praktycznych dyrektyw na podstawie dostępnych danych może być obarczone błędem, wynikającym ze znacznych różnic między nimi. Dostępność informacji o sposobach zbierania oraz analizie danych, wybór populacji standardowej, ważenie danych oraz uwarunkowania prawne czy kulturowe skutecznie uniemożliwiają obiektywne porównywanie ich ze sobą.
Wnioski. W Polsce przy rozliczaniu środków wydatkowanych na prowadzone badania epidemiologiczne winien istnieć obowiązek zawierania szczegółowych informacji o metodzie prowadzonego badania i analizy jego wyników. Zwiększy to szansę na ukazanie rzeczywistych różnic w sytuacji narkotykowej pomiędzy Polską a innymi krajami.

Dziedzina: nauki o zdrowiu
Zastosowanie transformaty falkowej do detekcji rytmu zatokowego w sygnale EKG W artykule omówiono podstawowe zasady rozpoznawania rytmu zatoko-wego w sygnale EKG. Zaprezentowano przykłady zastosowania transformaty falkowej (ang. wavelet transform, WT) do wyznaczania lokalizacji czasowej załamków P i R. Parametry wspomnianych załamków oraz relacje czasowe zachodzące miedzy nimi są wykorzystywane do automa-tycznej detekcji (w trybie off-line) rytmu zatokowego serca.

Dziedzina: automatyka, elektronika i elektrotechnika
Kartusze i inne ozdoby na dawnych mapach ziem polskich ze zbiorów Biblioteki Narodowej W artykule opisano rodzaje ozdób stosowanych na mapach ziem polskich począwszy od drugiej połowy XV wieku, zwracając szczególną uwagę na kartusze. Dokonano próby ich klasyfikacji zarówno pod względem budowy i charakteru ornamentów jak i spełnianej funkcji.

Dziedzina: nauki o ziemi i środowisku
Dobór komputera dla osób niepełnosprawnych – doświadczenia własne Starzenie się społeczeństw krajów rozwiniętych jest już faktem. Jednocześnie, paradoksalnie, postęp medyczny i technologiczny, niosące ze sobą wzrost przeżywalności w przypadku ciężkich schorzeń lub urazów, powodują wzrost liczby osób z różnymi deficytami, wrodzonymi lub nabytymi. Rośnie procentowy udział osób niepełnosprawnych, ciężko chorych i w podeszłym wieku i obecnie wynosi on ok. 15-20 procent ogółu ludności. Korzystanie z komputera w nauce i pracy może dać osobie niepełnosprawnej niezależność, a także poczucie zwiększonej produktywności oraz lepszą samoocenę. Istnieje stała potrzeba umożliwiania osobom niepełnosprawnym korzystanie z komputerów i innych rozwiązań technologicznych. Jest to ogromne wyzwanie nie tylko w związku z liczbą osób niepełnosprawnych, ale i ze starzeniem się społeczeństwa. Wiąże się to nie tylko z wdrożeniem zagadnień z tego obszaru do rehabilitacji, ale również z przeszkoleniem wszystkich pracowników mających bezpośredni kontakt z pacjentem i przyszłym lub obecnym niepełnosprawnym pracownikiem. Na rynku dostępne są interesujące rozwiązania, adaptujące komputer do potrzeb osób niepełnosprawnych. Szeroka oferta w tym zakresie umożliwia dobór właściwego rozwiązania, biorąc pod uwagę rodzaj i stopień niepełnosprawności. Wymaga to jednak posiadania przez personel medyczny, ze szczególnym uwzględnieniem fizjoterapeutów i terapeutów zajęciowych, odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Rodzina, opiekunowie oraz personel medyczny – jako osoby mające stały kontakt z pacjentem i budzące jego zaufanie – będą miały w tym zakresie szczególnie istotną rolę, zwłaszcza w opiece domowej. Celem niniejszej pracy jest zwrócenie uwagi na ten aspekt opieki nad osobą niepełnosprawną.

Dziedzina: inżynieria biomedyczna
Sklad kwasow tluszczowych a jakosc i przydatnosc technologiczna tluszczow do pieczenia Celem pracy było sprawdzenie możliwości określania jakości i ustalania przeznaczenia tłuszczów do pieczenia w zależności od składu ich kwasów tłuszczowych. Zakres pracy obejmował ocenę składu kwasów tłuszczowych sześciu roślinnych tłuszczów piekarskich, masła i smalcu. Wyznaczono także czas indukcji każdego tłuszczu w aparacie Rancimat w temp. 150 ºC.
Badane tłuszcze różniły się znacząco składem kwasów tłuszczowych. Cechowały się zawartością SFA od 20,6 do 69,7 %, TFA od 0,2 do 55,9 %, MUFA cis od 22,4 do 46,0 % i NNKT od 1,0 do 10,0 %. Czas indukcji wynosił od 1,23 do 3,26 h. Stwierdzono, że na podstawie składu kwasów tłuszczowych, oznaczonych metodą GC, można określić jakość i przeznaczenie tłuszczów oraz ustalić warunki obróbki termicznej. Tłuszcze o wysokiej łącznej zawartości SFA i TFA cechowały się dłuższym czasem indukcji. Natomiast większa zawartość NNKT w tłuszczach powodowała ich niższą stabilność oksydatywną.

Dziedzina: technologia żywności i żywienia
Postulat more geometrico w filozofii matematyki Charlesa S. Peirce’a W tekście przedstawiona została ogólna charakterystyka filozofii matematyki Charlesa S. Peirce’a (1839–1914), ze szczególnym uwzględnieniem relacji między matematyką a metodeutyką (metodologią). Związek ten jest o tyle interesujący, że w świetle filozofii nauki Peirce’a metodeutyka jest nauką normatywną, jedną z gałęzi logiki (semiotyki), wskazującą reguły prowadzenia badań naukowych, którym matematyka winna czynić zadość. Z kolei, zważywszy na formalne rozwiązania proponowane przez Peirce’a, a obowiązujące w „królestwie nauk” – matematyka poprzedza metodeutykę, jest pierwszą wśród dyscyplin poznawczych. Na tle relacji, która łączy matematykę i metodeutykę, wyłania się interesująca reinterpretacja metodologicznego postulatu René Descartesa, głoszącego konieczność uprawiania filozofii metodami matematycznymi, pozwalającymi na osiągnięcie wiedzy ścisłej i pewnej, a wyrażonego krótko w słynnym more geometrico. Śledząc meandry matematyczno-metodeutycznego związku, można wyczytać, jak Peirce – zasadniczo krytyk kartezjanizmu – uwspółcześnił naukową wskazówkę Kartezjusza.

Dziedzina: historia