ຜັກຕົບແມ່ນຜັກທີ່ມີໃບສີຂຽວ,ລັກສະນະຂອງໃບຂອ້ນຂ້າງມົນ,ຫນາພໍປະມານ.ກ້ານຂອງຜັກຕົບມີລັກສະນະປຸ້ງໆ,ທາງໃນຂອງກ້ານຜັກຕົບຄືກັບກ້ານດອກບົວ.ເວລາເຮົາບີບມັນຈະແຕກແລະກະມີ ສຽງດັງ""ໂຕບໆ""ເພາະສະນັ້້ນມັນຈື່ງຖືກເອີ້ນວ່າຜັກຕົບ.