Sroto atau soto itu salah satu makanan tradisional khas Banyumas yang dibuat dari aneka bahan dan disajikan pakai kuah yang agak banyak. Makanan ini hampir sama dengan sop. Masing-masing daerah mempunyai makanan khas , contohnya : soto Kudus, soto Madura, soto Makassar, soto Lamongan dan yang lainnya, di Banyumasan umumnya disebut sroto. Sroto yang paling terkenal yaitu Sroto Sokaraja. Cara orang banyumas soto soto beda sama sroto, kalo sroto memakai bumbu kacang,jadi ada rasa gurih. Bumbu kacangnya madan memper karo bumb pecel utawa gado-gado.