2007an Huisseau-sur-Cosson udalerrian erroldatutako biztanleak 2.126 ziren. Familiak 839 ziren, horien artean 186 pertsona bakarrekoak ziren (85 bakarrik bizi ziren gizonak eta 101 bakarrik bizi ziren emakumeak), 316 seme-alabarik gabeko familiak ziren, 292 seme-alabak dituzten bikoteak ziren eta 45 seme-alabak dituzten guraso-bakarreko familiak ziren.