'A pucce se face a Tarde e jndr'à 'u Salènde. 'Na vote se mamangiave cu le pummedore, cu l'olie: cu quidde ca stave jndr'à case. A megghije ere 'a pucce cu l'alije, chidde gnure cu tutte l'osse. Osce sime raffinati e a mangiame cu le cose moderne: cu l'uccellette, ca sonde le muzzarelle avvrazzete da stuèzze de pancette.