Stricto et botanico sensu, nux est fructus simplex cum uno (raro duobus) semine, cuius paries ovarii durissimus maturitate fit. Plurimae a pistillis cum ovario inferiore gignuntur; omnes sunt indehiscentes: neque maturae aperiuntur. Nuces verae sunt ordinis biologicae nomine Fagalium. Neque omnes nuces sunt edendi dignae: aliae (e.g. betulae, alni, carpini, pterocaryae) minores ut operae pretium, aliae (e.g. lithocarpi) amariores sunt.