El mangià, come emm giamò ditt, l'era pussee ricch del rest de l'ann, e despess l'era on'ocasion per fà ona bella pacciada con tutta la fameja: se mangiava tanta carna, risott o polenta coi luganegh (o la busecca), salamm, bologna, castegn, agnolott. El dolz tradizional del Carneval hinn i ciacer, che se mangen anca incoeu.