L'è la zità nadèla ad Pellegrino Artusi famòus par avéi scrétt ""La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene"", on di lìbar piò vandù d'la literatura italièna, du cu scorr di modi migliòur par fé da magné, bon esèmpi par lighé la pérta culinèria ad un bòn test scrétt.