住喺安第斯嘅人，節慶、拜祭飲酒時，會將少量嘅酒從杯度瀨落地面，然後先再飲嘅習慣。瀨酒係向巴乍瑪瑪報告、感謝嘅儀禮。用粟米發酵而成嘅芝乍（Chicha）酒係安第斯地方常見飲品，特別噉喺飲芝乍酒之前要將酒獻畀巴乍瑪瑪（少少噉瀨喺地面）作爲一項禮儀。另外，喺室內呢種驚整污糟嘅場合，酒只需用手指掂下，再落一滴喺地下就得。