Baeyer ayıracı (Bayer ayıracı), organik kimyada kullanılan KMnO4 (potasyum permanganat) çözeltisine denir. Bu ayraç alkenlerle bazik ortamda tepkime vererek alkenleri diollere dönüştürür. Tepkime sonucunda çözeltinin menekşe rengi kaybolur. Ayrıca bu tepkime alkenlerin tanınma tepkimesidir.