Los dos modèls tradicionals pus comuns d'ebenistariá son lo chinés e l'europèu. Los chineses en particular an desvelopat cents de tipus de juntes i els seus mòbles sovint es mantenen agafats sense cola, ni claus. Hi ha diferents tipus d'ebenisteria per diferents estructures, per exemple la usada per construir una casa és diferent de la usada en joguines, encara que hi ha elements que coincideixen de forma parcial.