I masculini sunu 'n tipo di pisci azzurru, ca s'attrova assai facili 'nte piscarie siciliane. L'italiani i sannu sentiri co nomu di sardine. Che masculini misi suttasali si fannu l'angiovi. Na manera bona pi cucinari i masculini è arrustuti e quannu sunu pronti si consano co salamarigghiu.