ତନ୍ଦୁରୀ ଚିକେନର ଶୋଧ କୁନ୍ଦନ ଲାଲ ଗୁଜରାଲ, ପଞ୍ଜାବୀ ହିନ୍ଦୁଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ମୋତି ମହଲ ଡିଲକ୍ସ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ସଂସ୍ଥାପକ ଅଟେ । ଗୁଜୁରାଲ , ପ୍ରେସିଡେନ୍ସିଜ ଏବଂ ବ୍ରିଟିଶ ଭାରତ ପ୍ରାନ୍ତର ପୂର୍ବ ବିଭାଜନ ଭାରତର ମୁଖ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ସ୍ଥାପନା କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏବେ ପାକିସ୍ତାନରେ ରହିଛି ।