Ephraim Katzir (eegentlich Katchalsky, * 16. Mai 1916 in Kiew; † 30. Mai 2009 in Rechowot) weer en israeelsch Naturwetenschapler, Biophysiker un Politiker vun de Mapai („Israelsche Arbeitspartei“). Van 1973 bit 1978 weer Katzir de veerte Staatspräsident Israels.