Poznate kserofitne biljke su sukulenti, tj. one biljke koje čuvaju vodu u mesnatim stabljikama ili lišću, kao što su kaktusi i agave. Ostale kserofite imaju druge oblike adaptacije, kao što je voštani premazi preko lišća (za sprečavanje isparavanja), sposobnost da im lišće opadne tokom sušnih razdoblja, sposobnost premještanja lišće u sjenu ili sposobnost listova da reduciraju sunčevu svjetlost – izraslinama koje liće na dlake.