Ari saténa mah ngan dibeuleum nalika dipesen baé, maké areng tina batok kalapa. Didahar dina kaayaan haneut-haneut, biasana mah ditambah ku kiripik balado has Minang. Sawatara nu ngajual ieu saté nu cukup kasohor ku masarakat Minang atawa parantau di antarana nyaéta Saté Mak Syukur Padang Panjang, Saté Dangung-Dangung, jeung Saté KMS.