Kačokavallo (ital. Caciocavallo — «sagud rachal», sic. Caciucavaddu) om saguden erik lambhan- vai lehmänmaidospäi, kudambad eziauguižin tehtihe vaiše Sicilijal, no sid' sen tegend leviganzi kaiked Italijadme i Balkanan pol'saredme.