Banyu Mancurat marupakan sabuah cara maatur banyu nang kaluar tumat sabuting sumber, maisi'i gadur nang babantuk tartantu, dan dialirakan pulang ka gadur nang lainnya. Banyu mancurat kawa baujud banyu mancurat timbuk atawa badiri bibas. Banyu mancurat kawa diulah di dalam bamacam wadah nangkaya batu, beton atawa lugam. Banyu dalam sabuting gadur kawa dialirakan ka gadur nang lainnya dan ditata dalam bamacam tingkat. Kabanyakannya banyu mancurat naitu ditata dalam kolam atawa gadur kacil, atawa kolam dalam taman, dan karancakannya banyu mancurat naitu tamasuk jua di dalamnya bamacam-macam ukiran.