在工作時，葛城美里相當專業能幹，與她在家中的私生活完全相反。當碇真嗣搬進葛城美里的住宅時，發現到她的室內相當雜亂。葛城美里不會烹飪，而是以加熱後的速食來充饑（碇真嗣及赤木律子也經常埋怨她準備的混合食物，像拉麵及咖哩）。她也喜歡喝大量的啤酒，而且在每天早上她會喝一杯啤酒來開始一天的作息（到故事後期，她似乎再多喝一杯濃縮咖啡）。她也會吸煙，雖然只有在情緒混亂的時候才會這樣。