Saté Padang mangrupa sebutan pikeun tilu jenis varian saté di Sumatra Kulon, nyaéta Saté Padang, Saté Padang Panjang jeung Saté Pariaman. Sate Padang ngagunakeun bahan daging sapi, létah, atawa jerohan (jantung, usus, jeung tétélan) kalawan bungbu kuah kacang kintel (kawas bubur) ditambah cabé nu loba sangkan rasana lada pohara.