Därre Buhne sin im Summer fer de Winder an de Sunn gedriggelde Buhne. Mer budsd se, kochd se e Quall (fimf Minudde), bis se sisch zu me U bii lossen, leed se dann uff e Härdl un stelld se in die Sunn, bis se gedärrd sinn. Wann grad di Sunn net schoind, dud mer se uff e Blech un driggeld se bei 50 Grad im Bagohfe. Dann kummen se in e Loinesäggel und wern am e druckne Platz fer de Winder uffgehebbd. Bevor mer se kochd, dud mer se iwwer Naachd ins Wasser. Dann kochd mer se, bis se wääch sinn, un servierd se mid Därrflääsch zu Rindflääsch mit Märreddisch un Grumbeere - e waares Feschdässe!