Saté Padang Panjang dibédakeun ku kuah saténa nu warna konéng sedengkeun saté Pariaman mah kuahna rwarna beureum. Rasa dua jenis ieu saté gé béda. Sedengkan saté Padang mah mibanda rupa-rupa rasa paduan dua jenis varian saté di luhur.