Eidelstedt [AJdlŝte:t], platgermane Eidelsteed [AJdlste:t], estas kvartalo situanta en la nord-okcidenta parto de la libera hansa urbo Hamburgo. Ĝi apartenas al la urbodistrikto Eimsbüttel. Eidelstedt limas norde al la Hamburga kvartalo Schnelsen, oriente al la kvartalo Niendorf, sude al Stellingen kaj Barenfeld, kaj sud-okcidente al la komunumoj Halstenbek kaj Rellingen el Ŝlesvigo-Holstinio.