سَتُو ھڪ قسم جو اٽو آھي، جنھن کي مختلف ڪڻڪ، جوَ وغيره کي باھ تي پچائي ڪري حاصل ڪيو ويندو آھي. ان کي پوءِ مشروبن ۾ وجھي ڪري شربت ٺاھيو ويندو آھي ۽ ڪيترن ئي قسمن جي ٻين کاڌن ۾ به انکي استعمال ڪيو ويندو آھي. ھي پاڪستان ۽ ھندستان ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو پر ڪيترن ئي عرب علائقن ۾ به ستو استعمال ڪيو وڃي ٿو جتي انکي سويق چوندا آھن.