Ta algatas Saksamaal ja veel üheksas Euroopa riigis umbes 34 000 valgevasega kaetud munakivi paigaldamise natsiohvrite elukohtade juurde. Munakivide peale graveeritakse natsiohvrite nimed, nende saatus, elu- ja töökoht. Minimälestusmärkide eest maksavad eraannetajad. Suurem osa kive kannab juutide nimesid, kuid mõned mälestuskivid on Demnig pühendanud ka Jehoova tunnistajatele, poliitvangidele ja teistele.