Kahire Üniversitesi (İngilizce: Cairo University, Arapça: جامعة القاهرة‎,) Önceleri üniversitenin ismi Mısır Üniversitesi idi. Üniversite 1908 yılında kurulmuştur ve kamu üniversitesi özelliği taşır. Üniversite kampüsü şehir içinde bulunmaktadır. Üniversitenin 200.000 öğrencisi bulunmaktadır. Kahire Üniversitesi Avrupa tarzında kurulmuş bir sivil üniversitedir. Üniversite bu özelliğiyle bölgedeki diğer üniversitelere örnek teşkil etmektedir.