Es kostumbre kumer durante Rosh Ashana distintos alimentos komo sinyales de dezeyos para el anyo ke empiesa. Por egzempio, se kome mansanas kon myél o asukar para simbolisar un anyo dulse. Endemas se konose por tanyer el shofar, korno de kodrero. Durante la tarde del primer diya se realisa el tashlih, el simbóliko desecho de los pekados yendo a un río o korpo de agua i meldando ayí.