日軍響佔領香港後即刻成立軍政廳，由酒井隆做最高長官，直到磯谷廉介嚟到做頭一位管香港嘅日本籍總督。酒井隆管香港嗰陣，日軍響香港殺人唔眨眼；又響香港搞「皇民教育」，除咗唔畀用英文同埋迫人用日文外，香港嘅街道地區名稱亦都畀佢哋改做日文。香港市民響經濟、民生等方面都受到摧殘。因為香港畀日軍佔領後唔夠食，日軍迫人返鄉下。唔少人行路時餓死病死。就算留響度嘅市民，普遍都對日軍反感，更加不時有平民響香港島山頭偷襲日軍將領。到咗日軍佔領嘅中期，有香港居民參與東江縱隊抗日武裝組織，響新界等地方對抗日軍。