L'arlîv l'è un'ativitè fâta da l'omen pr'amaestrèr e sfrutèr äl bîsti e trèr dal magnèr, d'la lèna, dal curâm e vî acsé. Äl bîsti druvè par l'indósstria i én ciamè bestiâm e quî ch'i ténen drî al bisti int'un pradèl invezi pastûr.