ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ (ਮਾਰਟਿਨ 1946) ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਭ੍ਰੂਣ ਤੋਂ ਬੀਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ। ਇਹ ਉਸ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਕਾਟਲਡੌਨਸ ਐਂਡੋਸਪੇਰਮ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।