2007an Villers-aux-Érables udalerrian erroldatutako biztanleak 129 ziren. Familiak 43 ziren, horien artean 8 pertsona bakarrekoak ziren (4 bakarrik bizi ziren gizonak eta 4 bakarrik bizi ziren emakumeak), 8 seme-alabarik gabeko familiak ziren eta 27 seme-alabak dituzten bikoteak ziren.