Η καριέρα του Μαντσίνι ως μοντέλο ξεκίνησε σε ηλικία 23 στο Μιλάνο. Είναι ένας από τους λίγους Ιταλούς στο χώρο της μόδας ο οποίος από τα πρώτα βήματα τις καριέρας του κατάφερε να λάβει μέρος στις επίδειξη μόδας Τζόρτζιο Αρμάνι και Εμπόριο Αρμάνι. Εδώ και αρκετά χρόνια είναι το κεντρικό πρόσωπο σε διάφορες σειρές του Αρμάνι: Τζόρτζιο Αρμάνι, Εμπόριο Αρμάνι και Αρμάνι Τζινς. Έχει λάβει μέρος σε επιδείξης μόδας διαφόρων σχεδιαστών όπως Τζόρτζιο Αρμάνι, Εμπόριο Αρμάνι, Dolce & Gabbana, Dolce & Gabbana Alta Sartoria, Vivienne Westwood, Dirk Bikkembergs, Marithé et François Girbaud, Ermanno Scervino, Brioni και πολλούς άλλους.