Òmunu di cultura e duttrina granni, si sapi ca Eulaiu participau ntô 502 ô sìnodu dû papa Simmacu. Arriguardu ô sò ncontru cu San Fulgenziu, Eulaliu vidènnulu agghicari di Cartaggini e direttu a Alissandria lu cunvincìu a stari quarchi misi a Sarausa, facennu na vita monastica e òpiri di beni. Eulaiu stissu, doppu la sò missioni pasturali, s'arritirau n vita munastica