A Unión Europea atorgó en 2007 o estatus de D.O. a o Szegedi téliszalámi (""salami d'hibierno de Szeged""). O Menisterio d'Agricultura y Desembolique Rural d'Hongría dicta muitas normas especificas sobre lo que puede decir-se Szegedi téliszalámi u no.