邓斯特曾获邀出演1999年的剧情片《美国佳人》，但由于她不想出现在电影充满性暗示的镜头里，也不愿在镜头前亲吻男主角凯文·斯派西，所以最终拒绝了这个角色。她之后表示：“我看到剧本时才15岁，我觉得自己还没有成熟到能够理解剧本的含义。”同样她出演了喜剧片《迪克》（Dick），与蜜雪兒·威廉絲演对手戏，该片以讽刺的角度重新讲述了导致前美国总统理查德·尼克松辞职的水门事件。