София (болг. София) у Болгарийы сæйраг сахар (1879-æм азæй фæстæмæ) æмæ Европæйы Цæдисы стырдæр сахартæй иу. Цæрынц дзы 2 милуан адæймаджы бæрц, уыдонæй официалон æгъдауæй регистрацигонд — 1 317 мин. Болгарийы индустрийы æхсæзæм хай у Софияйы. Сахар у бæстæйы ахсджиагдæр æфсæнвæндæджы æлхынцъ.