Ang surtido ay isang uri na pambayang sayaw mula sa Pilipinas. Mayroong itong impluwensiyang Kastila na mayroon iba't ibang bersyon sa iba't ibang rehiyon sa Pilipinas. Ang salitang surtido ay hango sa wikang Espanyol na literal na nangangahulagang ""halu-halo"" o ""halo-halong koleksyon ng bagay o tao."" Tinawag na surtido dahil halu-halo ang hakbang at anyo ng sayaw ayon sa lalawigan na pinanggalingan nito. Sinasayaw ito ng magkapares na babae at lalaki na pinapakita ang pagliligawan na nasa saliw ng musikang jota.