Gl epëcarp (da lë ggrèch epi “ngima” e karpós “frutt”) è la part fòr ë gl frutt chiamata pur pèll. Në vè da gl cagnamiend ë gl tëssut epëdèrmëchë ë gl ëvarië. È spiss chëlërat e ricch ë uogl ëssënzial.