El panbasho de la Sivdad de Meksiko es una pan yamado telera yeno de patata despedezada kon chorizo o longaniza, lechuga pikada, keso fresco i krema; posteriormente es banyado en salsa de chile ancho. Ansina en la kapitala del paiz, se diz ke era un pan prove sin sabor a sal o a dulse, de ayi el nombre de pan basho o pambazo.