Үлдэлгэ гээшэ хоол тэжээл дутажа доройтохо үйлэ; бэе махабадай энергиин болон пластик хэрэглэсые хушахын талаар дутаха тээжэлэй маяг. Үлдэлгэ калори, уураг, нүүрһэн уһан, витамин болон минералые оролсуулжа болоно. Ехэбшэлэн, үлдэлгэ эдижэ болохо үндэр шанартай хоол хүнэһэнэй үгы байха ушартай. Энэнь голдоо хүнэһэнэй бүтээгдэхүүнэй үндэр үнэ сэн, ядууралтай холбоотой байна. Уураг энэргиин үлдэлгэ ба хоол хүнэһэнэй дутагдал гэһэн хоол тэжээлэй дуталгын хоёр үндэһэн түрэлнүүд байна. Хүнэһэн Хүдөө Ажахын Байгуулгын мэдээлэлээр, 2015 ондо даяар дэлхэйдэ 793 сая үлдэдэг хүн байна (дэлхэйн ниитэ хүн зоной 13%). Энэ болбол дэлхэйн хүн зоной 23% үлдэжэ байһан 1990 оной байдалһаа 216 саягай багадхалга мүн.