Chhùi-koà-kut (Lat: Os palatinum) sī thâu-koà-kut ê chi̍t hūn, sio̍k kî-tiong ê gân-bīn-kut. Chhùi-koà-kut sī phīⁿ-khiuⁿ kap chhùi-khiuⁿ ê pian-kài, kap thâu-chêng ê siōng-go̍k-kut sī chhùi-koà ê chi-chhî.