El arrós (Oryza sativa) es una especii pretenecienti a la família las gramíneas (Poáceas), cuyu frutu es comestibli i constitui la basi la dieta d'abati la metá la puebracion mundial. El su nutrienti prencipal sonin los idratus de carbonu, enque tamien aporta proteínas (7%), mineralis i, en estau natural, albondu vitaminas.