超高溫消毒法（英文縮寫UHT，全寫係Ultra-high-temperature processing）係巴斯德消毒法以外嘅另一種奶品消毒法，同巴斯德消毒法好似，用嘅溫度同時間唔同，UHT 用攝氏 120 度煮一到兩秒。呢種UHT消毒方法會破壞牛奶少少營養，但入嚮密封包裝盒之後，嚮室溫都放到好耐。