Espesye sa krustaseo ang Procambarus natchitochae. Una ning gihulagway ni Penn ni adtong 1953. Ang Procambarus natchitochae sakop sa kahenera nga Procambarus sa kabanay nga Cambaridae. Giklaseklase sa IUCN ang espesye sa kinaminosang kalabotan. Pagka karon wala pay siak nga nalista ubos niini niya.