Sir Edmund Percival Hillary (* 20. júl 1919, Auckland, Nový Zéland – † 11. január 2008, Auckland) bol novozélandský horolezec a objaviteľ, ktorý sa stal slávnym, keď ako prvý zdokumentovane a dokázateľne zdolal Mount Everest. Dňa 29. mája 1953 dosiahol vrchol Everestu v nadmorskej výške 8 848 m (29 035 stôp) spolu so šerpom Tenzingom Norgayom.