Karcher ta samo asalinta a samar da abinci mai yawa na canines dake cikin Los Angeles. A 1945, Karcher ya fara gidan cin abinci Anaheim mai suna Carl Barbeque Drive-I. A 1956, Karcher ya bude Carl na farko Carl, saboda haka ya kira shi sabon version of mota-a gidajen cin abinci. An kwatanta gidan cin abinci a cikin sabis na gaggawa da banners, wani tauraron mai launin launin ruwan mai haske.