फापर (अङ्ग्रेजी: Buckwheat) एक प्रकारको बोट हो जसका धेरै थरीहरू छन्, जसमि भन्दा अधिकतर जंगली छन्। यसका बीजलाई पिँधेर एक पिठो बणाइन्छ जसका भारतीय रे अन्य क्षेत्रहरूका खानामि धेरैं प्रयोग छन्। अधिकतर पिठो अन्नहरूबठेइ बन्दछन् रे अन्न अधिकतर घासका परिवारका बोटहरू हुन्छन्, फापर न त असली अन्न हो रेकर्ड न त वनस्पति परिवारमिनेट हुने घास परिवारको एक थरीको सदस्य हो।