Сүт - кыс сүт чемиштиглерниң боттарынлан бүдүрүп турар чемниг суук бүдүмели. Ооң бойдус аайы-биле үндезин тоймулаашкыны - чаа төрүттүнген дириг амыттаннарның (кижиниң база) чеми, чүге дизе олар өске чем шиңгээдип чип шыдавастар.