Televisioonis ja teatris mängis Hepburn vähe, kuid samuti edukalt. Tema läbimurderolliks kujunes 1951. aastal Broadwayl lavastunud ""Gigi"" nimiosa, mille eest ta võitis sama aasta Teatrimaailma auhinna, mis antakse New Yorgi aasta parimale näitlejale. Selles rollis pandi teda tähele ja see võimaldas tal pääseda filmidesse.