user: Контекст: В России, славянских и балтийских странах квас отделяется от пива и считается самостоятельным напитком; типичные отличительные критерии - сравнительно низкое содержание алкоголя, двойное брожение , сравнительно высокое количество сахаров . Квас изготавливается из зерновой продукции: в промышленных условиях - из солода, муки, в домашних - из хлеба, сухарей. Для запуска спиртового брожения в квас самостоятельного изготовления добавляется изюм, реже - другие фрукты и ягоды, поскольку на их поверхности содержатся дрожжи. Обладает приятным освежающим вкусом, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Квас обладает отличными вкусовыми качествами; он утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам — молочной и отчасти уксусной; обладает высокой энергетической ценностью, способствует пищеварению благодаря содержащейся в нём углекислоте, которая облегчает переваривание пищи, её всасывание и повышает аппетит.

Используя контекст, ответь одним словом на вопрос: Есть ли в домашнем квасе алкоголь?. Ты обязан ответить "Да" или "Нет".

assistant: Да