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WEBVTT
Kind: captions
Language: fr

00:00:00.000 --> 00:00:07.000
Transcription: Christine Brehm
Relecteur: Hélène Vernet

00:00:18.174 --> 00:00:21.448
Je m'appelle Julien Le Breton et,
comme mon nom ne l'indique pas,

00:00:21.461 --> 00:00:24.246
je suis né et j'habite
en Nouvelle-Calédonie.

00:00:24.950 --> 00:00:28.355
Là, je vous présente Leptomyrmex

00:00:28.364 --> 00:00:30.246
et ici, Rhytidoponera.

00:00:30.270 --> 00:00:33.367
Ce sont deux espèces de fourmis
endémiques de Nouvelle-Calédonie.

00:00:33.629 --> 00:00:37.755
J'ai eu la chance de pouvoir étudier
les fourmis pendant de nombreuses années,

00:00:37.763 --> 00:00:39.881
et la chose qui m'a fasciné
chez les fourmis,

00:00:39.891 --> 00:00:41.869
comme beaucoup
d'entre vous, j'imagine,

00:00:43.713 --> 00:00:45.798
Chez les fourmis, il n'y a pas de chef,

00:00:45.818 --> 00:00:48.412
et pourtant toutes, 
à l'endroit où elles sont,

00:00:48.428 --> 00:00:52.013
avec les informations dont elles disposent
dans leur environnement immédiat

00:00:52.023 --> 00:00:56.403
agissent bien et, du coup,
le collectif avance bien aussi.

00:00:58.835 --> 00:01:02.592
Au bout de quelques années, j'ai obtenu
un doctorat en écologie des communautés

00:01:02.602 --> 00:01:05.625
sur le sujet des fourmis envahissantes.

00:01:05.645 --> 00:01:08.331
Ces fourmis, dans les zones
où elles ont été introduites,

00:01:08.341 --> 00:01:09.891
voient leur population exploser,

00:01:09.905 --> 00:01:12.956
et elles ont un impact
très important sur la biodiversité.

00:01:13.536 --> 00:01:18.690
Là, je vous présente la fourmi
folle jaune originaire d’Inde,

00:01:18.719 --> 00:01:22.084
et la terrible fourmi électrique,
un monstre d'un millimètre et demi,

00:01:22.104 --> 00:01:24.994
mais qui a une piqûre
très violente qui fait que,

00:01:25.014 --> 00:01:27.905
dans les zones où elle est,
tout le monde part.

00:01:28.965 --> 00:01:32.010
En Nouvelle-Calédonie, les fourmis
envahissantes sont considérées

00:01:32.020 --> 00:01:35.882
comme une des menaces les plus
importantes envers notre biodiversité.

00:01:36.864 --> 00:01:39.274
Convaincu de devoir protéger
cette biodiversité,

00:01:39.284 --> 00:01:42.300
mon premier réflexe
a été de les combattre,

00:01:42.330 --> 00:01:45.708
et j'ai été impliqué dans de vastes
programmes d'éradication où,

00:01:45.718 --> 00:01:49.963
avec des hélicoptères, on allait épandre
des appâts empoisonnés sur les forêts.

00:01:51.057 --> 00:01:54.473
Toutefois, en regardant
bien mes données,

00:01:54.481 --> 00:01:56.034
des années d’observation,

00:01:56.054 --> 00:01:59.190
des dizaines de milliers de points
récoltés à travers tout le pays,

00:01:59.210 --> 00:02:01.657
je me suis aperçu que
ces fourmis ne sont présentes,

00:02:01.672 --> 00:02:03.471
ne sont véritablement envahissantes,

00:02:03.492 --> 00:02:06.670
que dans les zones perturbées
ou dégradées par l'homme -

00:02:06.690 --> 00:02:08.660
et çà, on sait bien le faire ! -

00:02:08.675 --> 00:02:12.455
dans les zones
où on jette nos déchets,

00:02:12.480 --> 00:02:15.794
dans les milieux qu’on détruit
pour aller prendre les ressources,

00:02:15.815 --> 00:02:18.313
les milieux qui sont brûlés
avec les incendies.

00:02:18.343 --> 00:02:22.255
Cette photo, je l'ai prise hier,
dans ma commune à Païta,

00:02:22.265 --> 00:02:26.367
où en une seule journée,
1 600 ha de végétation ont disparu.

00:02:29.807 --> 00:02:31.145
Et le plus fou,

00:02:31.155 --> 00:02:34.440
c'est que c'est dans les milieux
où on produit notre propre nourriture

00:02:34.460 --> 00:02:36.175
qu'il y a le moins de biodiversité :

00:02:36.185 --> 00:02:39.269
une seule espèce végétale
et quasiment plus d'animaux.

00:02:39.858 --> 00:02:41.664
J'ai commencé à me poser la question :

00:02:41.674 --> 00:02:44.773
est-ce que, vraiment,
les fourmis méritent ce combat ?

00:02:44.788 --> 00:02:47.209
Est-ce qu'en éradiquant
les fourmis envahissantes,

00:02:47.219 --> 00:02:49.596
on allait vraiment faire
quelque chose de positif

00:02:49.606 --> 00:02:52.333
pour la biodiversité de notre île ?

00:02:54.903 --> 00:02:58.006
Quand j'étais petit,
j'imaginais le futur comme ça,

00:02:58.016 --> 00:03:00.175
avec beaucoup de technologie,

00:03:00.195 --> 00:03:05.942
et que toute cette technologie allait
nous aider dans notre développement.

00:03:06.469 --> 00:03:09.258
Toutefois, quand on regarde
la consommation des ressources,

00:03:09.268 --> 00:03:11.254
on s’aperçoit
qu’on est bientôt à un pic.

00:03:11.274 --> 00:03:13.602
Les ressources vont manquer
au niveau énergétique,

00:03:13.612 --> 00:03:15.260
mais aussi les autres ressources.

00:03:15.280 --> 00:03:18.004
Et en Nouvelle-Calédonie,
on sait qu'il va falloir choisir

00:03:18.014 --> 00:03:22.759
entre l'exploitation de ces ressources
ou la protection de notre environnement.

00:03:23.077 --> 00:03:25.615
De nombreux signes
montrent que maintenant,

00:03:25.635 --> 00:03:28.206
notre civilisation est assez
proche d’un effondrement.

00:03:28.226 --> 00:03:31.959
Ça s'est déjà vu par le passé
et ça risque de se vérifier encore.

00:03:32.422 --> 00:03:36.786
Et ce qui risque d'arriver, ça ne va
pas être Star Trek mais plutôt Mad Max.

00:03:36.816 --> 00:03:38.378
Et dans ce cas-là,

00:03:38.388 --> 00:03:41.949
les plus forts vont aller se battre
pour avoir les ressources,

00:03:41.959 --> 00:03:44.448
et je n'en ferai sûrement pas partie.

00:03:45.148 --> 00:03:49.643
Donc, j’avais envie de changement,
de passer à autre chose,

00:03:49.649 --> 00:03:53.207
quelque chose de plus
résilient pour la Nature.

00:03:54.324 --> 00:03:57.216
Au départ, après avoir lutté
contre les fourmis,

00:03:57.236 --> 00:03:58.904
j'ai lutté contre les responsables,

00:03:58.914 --> 00:04:00.992
ceux que je considérais
comme responsables :

00:04:01.012 --> 00:04:06.267
les grandes multinationales, les médias,
certains responsables politiques...

00:04:06.628 --> 00:04:09.559
Et au cours de réunions
où j'ai rencontré d’autres militants -

00:04:09.569 --> 00:04:11.305
j'en étais un moi-même -

00:04:11.315 --> 00:04:15.301
je me suis aperçu que beaucoup
de ces gens qui luttaient

00:04:15.321 --> 00:04:17.982
voulaient que les responsables
leur imposent des règles,

00:04:18.002 --> 00:04:20.247
pour changer leur vie.

00:04:20.267 --> 00:04:22.935
Et certains attendaient depuis trente ans

00:04:22.950 --> 00:04:25.745
que les responsables
leur imposent des règles.

00:04:26.231 --> 00:04:28.531
Je n'aime pas trop attendre.

00:04:28.536 --> 00:04:32.175
Donc, j'ai commencé à agir par moi-même

00:04:32.188 --> 00:04:36.179
et décidé de reprendre la responsabilité
de répondre à mes besoins.

00:04:36.792 --> 00:04:38.372
Mes besoins, quels sont-ils ?

00:04:38.392 --> 00:04:40.542
Ce sont les mêmes
que la plupart des animaux.

00:04:40.552 --> 00:04:43.032
Le premier est d’avoir
de l’eau et de la nourriture ;

00:04:43.042 --> 00:04:44.824
le second, un habitat qui convienne ;

00:04:44.844 --> 00:04:47.531
et le troisième,
des relations sociales fortes.

00:04:47.551 --> 00:04:49.262
Nous sommes des animaux sociaux ;

00:04:49.282 --> 00:04:51.726
sans ces relations sociales
on s’étiolerait.

00:04:53.526 --> 00:04:57.504
Donc, en famille, on a décidé
d’acheter un bout de terrain en forêt

00:04:57.520 --> 00:05:01.284
et de retourner à une vie
un peu plus autonome.

00:05:01.846 --> 00:05:03.985
Je ne viens pas du milieu agricole.

00:05:03.995 --> 00:05:07.240
J'ai fait des études d’écologie,
et je pensais que ça allait suffire.

00:05:07.250 --> 00:05:09.308
Et quand on s’est retrouvé
dans cette forêt,

00:05:09.318 --> 00:05:12.260
notre premier réflexe a été
de couper tous les arbres,

00:05:12.280 --> 00:05:15.532
remuer la terre,
mettre des graines et arroser.

00:05:15.538 --> 00:05:17.805
La première année
on a eu des super résultats,

00:05:17.815 --> 00:05:20.720
la seconde, un peu moins
et la troisième, plus rien du tout.

00:05:20.740 --> 00:05:24.660
On avait réussi à flinguer les sols,
et pourtant, on était en pleine forêt.

00:05:25.528 --> 00:05:28.280
Et là, grâce à internet,

00:05:28.290 --> 00:05:33.556
grâce à tous les échanges de ceux
qui testent dans le monde

00:05:33.576 --> 00:05:37.062
et échangent sur YouTube
notamment avec des films,

00:05:37.082 --> 00:05:40.135
eh bien, on a découvert
la permaculture,

00:05:40.145 --> 00:05:41.852
le concept de permaculture.

00:05:41.872 --> 00:05:46.422
Et le leitmotiv de la permaculture
est de s’inspirer de la Nature.

00:05:46.968 --> 00:05:49.720
On s'est dit, dans nos champs,
dans notre monde agricole,

00:05:49.740 --> 00:05:51.865
pourquoi ne pas
s’inspirer de la Nature ?

00:05:51.945 --> 00:05:54.071
Effectivement une forêt,
quand on la regarde,

00:05:54.081 --> 00:05:56.272
elle n'a pas besoin
d’humains pour fonctionner.

00:05:56.282 --> 00:05:59.143
Elle n'a pas besoin qu’on l’arrose,
pas besoin d’engrais,

00:05:59.163 --> 00:06:02.417
ni qu’on s’occupe de ses
graines, et tout fonctionne.

00:06:02.495 --> 00:06:06.462
Même en ville, il suffit de regarder les
terrains en friche, laissés à l’abandon :

00:06:06.486 --> 00:06:10.341
en quelques mois, la végétation
va revenir dessus toute seule.

00:06:10.348 --> 00:06:13.819
Alors pourquoi ne pas reprendre
ces choses-là; quand on fait un champ ?

00:06:14.080 --> 00:06:17.100
C'est surtout toutes ces images
avant et après qui m’ont motivé.

00:06:17.110 --> 00:06:20.298
En quelques mois, on peut arriver
à quelque chose de très productif,

00:06:20.318 --> 00:06:23.509
à petite échelle ou à bien
plus grande échelle aussi.

00:06:26.182 --> 00:06:28.479
Dans la Nature, à la base,

00:06:28.489 --> 00:06:31.540
ce sont les végétaux qui vont créer
les premières briques de vie.

00:06:31.560 --> 00:06:35.332
Grâce à la photosynthèse, elles vont
capter l’énergie lumineuse, le CO2,

00:06:35.344 --> 00:06:39.519
et commencer à créer les premières
briques qui vont nourrir tout le système.

00:06:39.759 --> 00:06:41.907
C’est ce que nous avons fait
dans nos jardins.

00:06:41.917 --> 00:06:44.390
Tout ce qu’on appelle
généralement les déchets verts,

00:06:44.400 --> 00:06:46.593
hop ! on les dépose au sol.

00:06:46.613 --> 00:06:49.620
Ça va surtout permettre
de couvrir le sol,

00:06:49.630 --> 00:06:51.821
et couvrir le sol,
c’est très, très important !

00:06:52.073 --> 00:06:55.303
Un sol à nu, c’est comme
une maison qui n’a pas de toit.

00:06:55.323 --> 00:06:58.364
De loin, ça a l’air très bien,
mais on ne peut pas y vivre.

00:06:58.384 --> 00:07:00.845
Les rayons du soleil
grilleraient tout dedans

00:07:00.855 --> 00:07:03.836
et puis, s’il y avait
de la pluie, tout serait noyé.

00:07:04.160 --> 00:07:06.455
Donc, couvrir les sols
est extrêmement important.

00:07:06.475 --> 00:07:10.161
En plus, le fait de couvrir
va amener beaucoup de champignons

00:07:10.169 --> 00:07:13.638
et d’autres insectes qui vont faire
leur travail de décomposition

00:07:13.658 --> 00:07:17.187
et créer de l’humus,
comme dans les forêts,

00:07:17.207 --> 00:07:19.647
une couche d’humus
à la surface du sol.

00:07:19.927 --> 00:07:23.623
L’humus, on le voit partout dans
les forêts mais jamais dans nos champs.

00:07:23.662 --> 00:07:25.565
Le voilà, notre champ.

00:07:25.609 --> 00:07:28.007
Vous pouvez voir
qu’il n’y a pas de terre à nu -

00:07:28.027 --> 00:07:29.618
tout est recouvert -

00:07:29.638 --> 00:07:32.156
et une grande diversité
de plantes aussi.

00:07:32.503 --> 00:07:34.887
Là, je vous présente
tous mes collègues de travail,

00:07:34.907 --> 00:07:37.195
du plus petit au plus grand !

00:07:37.205 --> 00:07:40.460
Et dans beaucoup de champs,
même dans des champs bio,

00:07:40.480 --> 00:07:43.365
on va considérer les animaux
en deux grandes catégories.

00:07:43.375 --> 00:07:48.601
D’un côté, on va avoir les auxiliaires
qui vont nous aider, qu’on veut avoir,

00:07:48.613 --> 00:07:51.053
et de l’autre côté,
les nuisibles, les ravageurs,

00:07:51.073 --> 00:07:52.770
ceux qu’on ne veut jamais voir là.

00:07:52.790 --> 00:07:54.692
Mais, si on regarde bien
dans les forêts,

00:07:54.702 --> 00:07:57.930
ces ravageurs, ces nuisibles,
en fait, ce sont les décomposeurs.

00:07:57.940 --> 00:08:00.951
Ce sont ceux qui vont aider
à la sélection naturelle,

00:08:00.971 --> 00:08:03.302
qui vont enlever
toutes les plantes faibles

00:08:03.322 --> 00:08:07.107
et vont faire en sorte que le grand
cycle de la Nature fonctionne seul.

00:08:07.136 --> 00:08:10.252
Si on les enlève,
le système ne fonctionne plus.

00:08:10.464 --> 00:08:13.998
Et comme notre objectif
est de créer de la nourriture

00:08:14.008 --> 00:08:16.084
de la manière la plus naturelle qui soit,

00:08:16.094 --> 00:08:19.247
nous utilisons tous ces animaux,
en particulier les ravageurs,

00:08:19.257 --> 00:08:21.927
comme des auxiliaires
à la sélection naturelle.

00:08:21.937 --> 00:08:23.746
Ce sont eux nos plus grandes aides

00:08:23.756 --> 00:08:27.444
pour sélectionner les plantes les plus
adaptées à notre environnement.

00:08:29.013 --> 00:08:31.438
Une autre chose que j’ai apprise
pendant ces années,

00:08:31.448 --> 00:08:33.929
c’est qu’avant, quand je mettais
un végétal en terre,

00:08:33.939 --> 00:08:36.474
je pensais qu’il allait pouvoir
s’en sortir tout seul,

00:08:36.484 --> 00:08:40.481
qu’il allait trouver des ressources
à l’endroit où il était et se débrouiller.

00:08:40.679 --> 00:08:44.534
Mais, ce que la science moderne
et l’agroécologie nous montrent,

00:08:44.554 --> 00:08:47.172
c’est que l’organisme
n’est pas le végétal qu’on plante.

00:08:47.192 --> 00:08:50.063
Dans la Nature, l’organisme
c’est la forêt en entier,

00:08:50.073 --> 00:08:52.818
et chaque plante
n’est qu’un organe de tout ça.

00:08:52.838 --> 00:08:55.308
Chacune va venir
servir à quelque chose.

00:08:55.608 --> 00:08:58.697
Nous, si on nous enlève le cœur,
ou s’il n’est pas nourri,

00:08:58.707 --> 00:09:02.318
s’il n’y a pas d’eau, de vitamines,
tout seul, il ne peut pas vivre.

00:09:02.496 --> 00:09:05.424
C’est exactement ce qui se passe
dans notre système agricole :

00:09:05.434 --> 00:09:08.866
quand on isole un arbre, on est obligé
de l’arroser, mettre de l’engrais,

00:09:08.892 --> 00:09:12.185
de s’occuper de lui parce qu’en fait,
il est déconnecté des autres.

00:09:12.619 --> 00:09:18.514
Dans les grandes forêts d’Europe,
il a été montré qu'en automne,

00:09:18.534 --> 00:09:21.973
quand les feuillus perdent
leurs feuilles, ils sont affaiblis.

00:09:21.985 --> 00:09:25.376
Et ce sont les conifères, via les racines
et les réseaux de champignons,

00:09:25.396 --> 00:09:28.588
qui les nourrissent pour les aider
à passer cette période difficile.

00:09:28.608 --> 00:09:32.606
Au printemps, quand les feuillus
reprennent vie et refont leurs feuilles,

00:09:32.626 --> 00:09:35.510
ils rendent aux conifères
la nourriture donnée au début.

00:09:35.545 --> 00:09:37.206
Et ça, c’est très important.

00:09:37.346 --> 00:09:39.248
Voilà le champignon mycélium

00:09:39.258 --> 00:09:41.890
qui fait toutes les connexions
entre toutes ces plantes.

00:09:41.900 --> 00:09:46.098
Ce mycélium est dans la couche d’humus,
d’où l’importance d’avoir cette couche.

00:09:46.107 --> 00:09:48.044
Tout se passe en surface.

00:09:48.054 --> 00:09:50.054
Souvent on pense que ça se passe dessous,

00:09:50.064 --> 00:09:52.844
mais une grande quantité
de choses se passent en surface.

00:09:52.870 --> 00:09:54.239
Là, c’est le champ.

00:09:54.249 --> 00:09:56.271
Mon collègue et moi, depuis quelques mois,

00:09:56.281 --> 00:10:00.542
mettons du bois frais au sol
pour favoriser tous ces mycéliums

00:10:00.552 --> 00:10:02.904
et l’interconnexion
entre toutes les plantes.

00:10:02.924 --> 00:10:05.456
Pour rigoler, on dit
qu’on bosse à « Plante Télécom ».

00:10:05.476 --> 00:10:08.164
On installe une fibre optique
entre tous nos végétaux

00:10:08.174 --> 00:10:12.055
avec laquelle il vont pouvoir
échanger de la nourriture,

00:10:12.065 --> 00:10:14.493
de l’eau et surtout, de l’information.

00:10:14.513 --> 00:10:18.041
Oui, les végétaux
s’échangent des informations,

00:10:18.051 --> 00:10:20.889
notamment s’il y en a un
qui est attaqué par,

00:10:20.899 --> 00:10:23.497
on va dire, le ravageur.

00:10:23.527 --> 00:10:26.742
Eh bien, il va transmettre
l’information à tous les autres,

00:10:26.762 --> 00:10:29.531
et les autres vont pouvoir se préparer.

00:10:31.481 --> 00:10:36.642
Tout ça a été aussi une possibilité
de redécouvrir pas mal de légumes

00:10:36.652 --> 00:10:38.888
que je ne connaissais pas 
en tant qu’Européen,

00:10:38.898 --> 00:10:42.196
mais qui sont présents dans le Pacifique
depuis des milliers d’années.

00:10:42.206 --> 00:10:45.537
Toutes ces plantes-là ont été
sélectionnées par nos amis les ravageurs,

00:10:45.541 --> 00:10:47.759
donc, elles sont très
adaptées à notre endroit.

00:10:48.139 --> 00:10:50.357
Parce qu’un grand problème en Calédonie,

00:10:50.377 --> 00:10:54.376
c’est que notre ventre
est resté en Europe, souvent,

00:10:54.396 --> 00:10:56.541
c'est-à-dire qu’on mange
des légumes européens

00:10:56.561 --> 00:10:59.618
et on n’est pas passé
à toutes ces plantes-là.

00:10:59.908 --> 00:11:02.299
Pourtant, ces plantes
ont beaucoup d’avantages.

00:11:02.319 --> 00:11:05.722
Je vous présente le chou kanak,
une forme d’hibiscus comestible.

00:11:05.952 --> 00:11:12.190
L’OMS dit que c’est le premier légume
qu’on devrait donner aux jeunes bébés.

00:11:13.945 --> 00:11:17.639
L’OMS, ça n’est pas rien ;
je pense qu’on peut leur faire confiance.

00:11:18.037 --> 00:11:19.702
Comme, au bout de quelques années,

00:11:19.722 --> 00:11:24.471
on commençait à produire un peu plus
que ce que nous consommions,

00:11:24.481 --> 00:11:26.815
nous nous sommes dit :
on va aller sur les marchés

00:11:26.825 --> 00:11:29.650
pour présenter tous ces légumes
aux consom-acteurs,

00:11:29.670 --> 00:11:33.122
pour avoir un échange
et commencer à vivre de tout ça.

00:11:33.148 --> 00:11:38.106
La première fois, on est reparti
avec tous nos légumes

00:11:38.126 --> 00:11:40.604
parce que les gens
ne les connaissaient pas.

00:11:40.624 --> 00:11:43.285
Ils n’avaient pas trop envie
de manger ça.

00:11:43.313 --> 00:11:46.145
Donc là, ce qu’on s’est dit,
c’est qu’on va transformer.

00:11:46.441 --> 00:11:48.133
On a commencé à faire des farines

00:11:48.143 --> 00:11:51.147
avec les différents taros,
ignames, et ambrevades.

00:11:51.501 --> 00:11:54.154
Et, sur les marchés,

00:11:55.737 --> 00:11:57.544
voilà ce qu’on présente.

00:11:57.674 --> 00:12:00.119
À part le sel et l’huile,
tout vient de notre champ,

00:12:00.129 --> 00:12:02.426
même l’emballage
en feuille de bananier.

00:12:02.700 --> 00:12:04.214
Ce qui est super avec ça,

00:12:04.236 --> 00:12:09.819
c’est qu’on a multiplié par quatre
voire huit, la valeur de ces légumes.

00:12:10.089 --> 00:12:13.668
C’est-à-dire qu’on commençait à avoir
un système économique qui marche,

00:12:13.688 --> 00:12:15.581
et c’est très important !

00:12:16.468 --> 00:12:17.888
Un autre système économique,

00:12:17.898 --> 00:12:21.213
c’est la ferme permaculturelle
du Bec Hellouin, en France.

00:12:21.413 --> 00:12:23.998
Peut-être certains d’entre vous
en ont entendu parler.

00:12:24.018 --> 00:12:28.887
L’INRA vient de montrer que sur 1 000 m2,
avec ce type d’agriculture,

00:12:28.895 --> 00:12:34.530
un maraîcher peut avoir
un revenu équivalent voire supérieur

00:12:34.540 --> 00:12:37.816
à ce qu’on peut avoir
avec d’autres systèmes agricoles.

00:12:38.928 --> 00:12:42.726
Un autre exemple d’abondance,
c’est au Brésil, dans un endroit

00:12:42.746 --> 00:12:45.769
où il y a les mêmes conditions
environnementales qu’en Calédonie

00:12:45.780 --> 00:12:47.913
au niveau du sol et du climat.

00:12:48.174 --> 00:12:53.475
Ernst Gotsch a développé, il y a 25 ans,
un système qui s’appelle « la syntropie ».

00:12:53.496 --> 00:12:56.743
C'est aussi de l’agroécologie,
mais il l’a appelé la syntropie.

00:12:57.206 --> 00:13:01.855
Dans ce système-là, on peut produire
jusqu’à 60 tonnes par hectare et par an,

00:13:01.875 --> 00:13:05.083
sans aucun apport
d’éléments de l’extérieur.

00:13:05.534 --> 00:13:09.621
Tout le système crée la nourriture
pour que tout le système fonctionne.

00:13:09.656 --> 00:13:12.915
Et ça, c’est très important
en Nouvelle-Calédonie.

00:13:13.148 --> 00:13:16.307
Les services administratifs
ont fait une étude sur dix ans,

00:13:16.327 --> 00:13:18.442
et il a été montré qu’ici,

00:13:18.461 --> 00:13:23.625
pour avoir une production
stable au niveau agricole,

00:13:23.633 --> 00:13:27.893
il a fallu multiplier
par deux la dose d’engrais.

00:13:28.371 --> 00:13:32.448
C’est un signe que nos sols
sont vraiment à la fin

00:13:32.500 --> 00:13:36.780
et que si on n’agit pas rapidement,
on aura de gros, gros problèmes.

00:13:36.793 --> 00:13:39.485
On aura beau faire
toutes les politiques agricoles

00:13:39.495 --> 00:13:41.410
pour parvenir à l’autonomie alimentaire,

00:13:41.420 --> 00:13:44.809
si on a besoin d’un engrais qui vient
de l’extérieur, ça ne sert à rien.

00:13:44.829 --> 00:13:48.918
Donc, il faut vraiment développer des
systèmes qui fonctionnent en interne.

00:13:48.954 --> 00:13:51.201
Et çà, c'en est un très important.

00:13:52.565 --> 00:13:56.205
Je vous assure qu’une fois
qu’on a intégré ces quelques principes,

00:13:56.222 --> 00:14:01.188
tout le monde peut se mettre,
dès demain, à la production naturelle.

00:14:03.356 --> 00:14:07.050
Une fois que le ventre est plein,
on peut penser à se loger.

00:14:07.063 --> 00:14:11.915
Là encore, on a pris nos responsabilités
et on a devancé les règles à l’époque,

00:14:11.945 --> 00:14:14.526
et on a décidé de faire
notre maison nous-mêmes,

00:14:14.536 --> 00:14:17.764
avec des matériaux écologiques,
recyclables pour la plupart :

00:14:17.784 --> 00:14:20.690
du bois, de la terre et de la pierre.

00:14:21.749 --> 00:14:24.498
Cette maison est
complètement bioclimatique,

00:14:24.508 --> 00:14:28.183
autonome en électricité ;
elle n’a pas besoin de climatiseur ;

00:14:28.206 --> 00:14:31.899
et pour l’allumer entièrement,
on n’utilise que 200 watts.

00:14:31.929 --> 00:14:35.275
C’était ce qu’on avait dans
une seule pièce quand j’étais petit.

00:14:35.825 --> 00:14:37.579
On récupère aussi les eaux de pluie,

00:14:37.589 --> 00:14:40.069
un système de phytoépuration
et les toilettes sèches,

00:14:40.079 --> 00:14:44.102
comme ça, on intègre tout
notre système dans le cycle.

00:14:45.280 --> 00:14:48.108
Comme on vit dans un endroit
relativement isolé,

00:14:48.128 --> 00:14:49.810
grâce aux réseaux sociaux,

00:14:49.820 --> 00:14:52.494
on peut organiser
très rapidement des ateliers

00:14:52.510 --> 00:14:55.115
dans lesquels on invite
des gens qu’on ne connaît pas.

00:14:55.145 --> 00:14:59.001
On envoie ça sur les réseaux sociaux,
des gens répondent, viennent,

00:14:59.020 --> 00:15:02.937
et ça nous permet, à la fois
d’expérimenter, d’échanger,

00:15:02.947 --> 00:15:04.803
et pour les gens qui viennent,

00:15:04.823 --> 00:15:07.649
ça leur permet de mettre
un pas dans le changement

00:15:07.669 --> 00:15:10.112
parce que, souvent,
on n’ose pas faire ça chez soi,

00:15:10.122 --> 00:15:12.473
par contre, chez quelqu’un,
on veut bien tester.

00:15:12.493 --> 00:15:14.313
Donc, c’est un super système !

00:15:14.333 --> 00:15:16.693
Ça nous permet
de garder des liens,

00:15:16.716 --> 00:15:20.016
parce que je n’ai plus de travail
où je pars du lundi au vendredi.

00:15:20.029 --> 00:15:23.371
Comme je vous l'ai dit, si je reste
tout seul dans mon coin, autonome,

00:15:23.391 --> 00:15:25.028
je ne vois pas l’intérêt.

00:15:25.038 --> 00:15:28.204
Donc, ce genre d’atelier
est très, très important.

00:15:30.464 --> 00:15:34.456
La permaculture, on peut dire
que c’est du bon sens.

00:15:34.460 --> 00:15:37.625
On a mis ce mot-là “permaculture”,
mais sinon c’est du bon sens,

00:15:37.635 --> 00:15:40.550
un bon sens en lien avec
les grands équilibres de la Nature,

00:15:40.560 --> 00:15:42.677
pas avec les règles administratives.

00:15:42.697 --> 00:15:45.387
La permaculture peut aussi
être figurée comme une fleur,

00:15:45.407 --> 00:15:47.677
dont le premier pétale,
celui du ventre,

00:15:47.687 --> 00:15:50.007
c’est l’agroécologie
que nous venons de voir.

00:15:50.017 --> 00:15:53.966
Mais ce changement,
le leitmotiv de la permaculture,

00:15:53.976 --> 00:15:55.763
c’est s’inspirer de la Nature.

00:15:55.783 --> 00:16:00.189
Il peut s’appliquer à diverses
choses dans notre vie,

00:16:00.199 --> 00:16:03.219
comme l’habitat, on l’a vu aussi,

00:16:03.939 --> 00:16:06.202
les outils et technologies :

00:16:06.222 --> 00:16:09.122
internet a été
très important pour nous

00:16:09.132 --> 00:16:12.968
pour récupérer de l’information
utile pour pouvoir avancer.

00:16:12.988 --> 00:16:15.625
Mais la technologie,
ça peut être aussi ça :

00:16:16.364 --> 00:16:19.719
Vous voyez cette feuille ? C’est
un mûrier sauvage qui pousse partout.

00:16:19.739 --> 00:16:22.908
On peut remplacer tous les badges
par cette feuille, dès demain.

00:16:22.929 --> 00:16:25.193
C’est de la technologie aussi !

00:16:26.791 --> 00:16:28.854
Culture et éducation :

00:16:28.864 --> 00:16:31.900
en vivant tout ça maintenant,
nous sommes acteurs de la culture.

00:16:31.920 --> 00:16:33.448
Et, comme on a un peu de temps,

00:16:33.468 --> 00:16:35.512
j’ai pu me mettre
un peu plus à la musique.

00:16:35.532 --> 00:16:40.078
Et pour l’éducation, on a repris
la responsabilité d’éduquer nos enfants.

00:16:43.167 --> 00:16:47.560
Comme je ne travaille plus trop
dans un système stressant,

00:16:47.583 --> 00:16:49.498
on peut dire que ma santé va mieux,

00:16:49.518 --> 00:16:54.538
et on s’est rapproché de la Nature
et de toutes ses plantes médicinales.

00:16:56.334 --> 00:16:58.538
Finances et économie :
souvent on n’y pense pas

00:16:58.552 --> 00:17:00.605
quand on part dans
les systèmes alternatifs,

00:17:00.625 --> 00:17:03.505
pourtant l’argent, c’est une
forme d’énergie très importante.

00:17:03.515 --> 00:17:04.837
Elle est même primordiale.

00:17:04.847 --> 00:17:07.713
Si on n’en a pas assez,
on ne peut pas s’extraire du système.

00:17:07.733 --> 00:17:10.736
On va être collé, il va toujours
nous ramener. Il faut dépasser.

00:17:10.746 --> 00:17:13.041
C’est comme au surf
où il faut dépasser la barre.

00:17:13.061 --> 00:17:17.758
C’est pareil : il faut gagner assez
pour dépasser, et ensuite, cet argent-là,

00:17:17.767 --> 00:17:20.034
une fois qu’on a un système
un peu abondant,

00:17:20.044 --> 00:17:21.659
on repart dans la redistribution.

00:17:21.669 --> 00:17:23.967
C’est exactement
ce qui se passe dans la Nature,

00:17:23.987 --> 00:17:27.477
avec l’eau ou d’autres choses :
tout se partage.

00:17:28.556 --> 00:17:31.865
Et enfin, vivre tout ça
c’est faire vivre le patrimoine

00:17:31.881 --> 00:17:35.078
en vrai - on est dedans -

00:17:35.088 --> 00:17:37.682
et les communautés
parce qu’on crée beaucoup de liens,

00:17:37.692 --> 00:17:41.217
à travers notamment les ateliers,
nos présences sur les marchés.

00:17:41.247 --> 00:17:43.359
On crée un espèce de petit réseau

00:17:43.379 --> 00:17:46.137
à travers lequel on échange
beaucoup d’informations.

00:17:46.551 --> 00:17:48.793
Un réseau où on échange
beaucoup d’informations,

00:17:48.813 --> 00:17:50.483
ça rappelle un peu ce que j'ai dit

00:17:50.493 --> 00:17:53.511
par rapport aux plantes
avec les champignons.

00:17:54.750 --> 00:17:57.406
Et çà, justement,
c’est un réseau de champignons

00:17:57.426 --> 00:18:00.684
qui s’est organisé
tout seul dans une boîte.

00:18:00.707 --> 00:18:03.380
Et çà, c’est un autre réseau
que vous connaissez bien :

00:18:03.402 --> 00:18:05.025
c’est Internet.

00:18:05.937 --> 00:18:10.336
Quand on met ces deux réseaux côte à côte,
on voit qu’ils sont très semblables.

00:18:10.576 --> 00:18:13.686
Ce sont les mêmes règles
d’auto-organisation que chez les fourmis,

00:18:13.716 --> 00:18:18.349
qui vont faire tout ça et permettent
de faire circuler de l’information utile.

00:18:21.175 --> 00:18:22.740
Quand on me demande maintenant :

00:18:22.750 --> 00:18:24.969
« Julien, qu’est-ce
que tu fais dans la vie ? »

00:18:24.979 --> 00:18:26.202
j’ai du mal à me définir,

00:18:26.212 --> 00:18:29.007
parce que souvent on se définit
avec l’emploi qu’on occupe,

00:18:29.017 --> 00:18:32.106
et moi, en fait, je fais tout ça.

00:18:32.123 --> 00:18:34.187
Je suis agriculteur, professeur,

00:18:34.197 --> 00:18:39.089
constructeur, électricien,
citoyen actif, herboriste...

00:18:39.895 --> 00:18:42.980
Et tout ça, ça donne
plus de sens à ma vie.

00:18:43.206 --> 00:18:46.600
C’est ce qui me permet
d’être heureux maintenant.

00:18:47.054 --> 00:18:48.565
Je vous remercie.

00:18:48.590 --> 00:18:50.420
(Applaudissements)