BlackKakapo/recipes-ro huggingface dataset:
Reinnoire maia din starter(2) 

Ingrediente:
● Apa - 300 ml 
● Faina integrala de secara - 200 g  (sau integrala de grau)

Mod de preparare:
1. De exemplu - o reteta cere 500g maia proaspata:
- Luati din frigider starterul(aproximativ 100g)
- Cantariti faina cam 40% din acele 500g cerute de reteta  si restul apa(cat sa fie o maia groasa ca smantana) - deci ar fi aproximativ 200g faina si 300ml apa.
2. Intr-un bol amestecati faina, starterul de maia si apa.
3. Trebuie sa iasa o coca ca smantana mai groasa - acoperiti cu un capac si lasati peste noapte sau 3-5 ore.
Aveti grija ca bolul in care amestecati ingredientele sa fie mai mare - cam de 4 ori volumul amestecului.
Puteti sa va treziti cu ea cursa pe masa si fugind.
4. Observati dupa cateva ore ca maiaua creste frumos, are multe bule de aer si umple vasul in care sta.
Deci este gata pentru a face paine in toata forta.
5. Din  aceasta cantitate totala luati cat trebuie maia la reteta si bineinteles nu uitati sa puneti deoparte(la frigider) din nou 50-100g din maiaua noua, pentru urmatoare tura de paine.
Aici si primul exemplu cum faceti Prima paine cu Maia, restul le gasiti la Categoria de Paine.
Pofta Buna!
Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor 

Ingrediente:
● Carne de porc - 1.5 kg  (eu am folosit muschiulet, dar merge si pulpa, ceafa sau file)
● Usturoi (catei) - 6 buc 
● Bulion de rosii - 200 ml  (Puteti folosit pasta de ardei/rosii, diluata cu putina apa)
● Ulei - 3 linguri 
● Sare,piper - 1 lingurita  (dupa preferinta si gust)
● Boia ardei dulce sau iute - 1 lingurita 

Mod de preparare:
1. Carnea se taie felii cam de grosimea unui deget. Puteti s-o bateti putin ca s-o frageziti, apoi crestati putin pe margini ca se nu se incovoaie la copt.
La mine nu a fost cazul, muschiuletul este destul de fraged si fara operatiunile de mai sus.
2. Aranjati feliile de carne in tava de cuptor(nu se unge tava cu ulei).
3. Presarati putina sare si piper peste carne.
4. Pisati usturoiul si il puneti intr-un bol mic si adanc.
5. Turnati uleiul cate putin in usturoi, adaugati un pic de sare si il amestecati ca la maioneza, sa se incorporeze si sa se faca pasta alba.
6. Apoi adaugati bulionul si restul de mirodenii, amestecati bine.
7. Turnati cam 100-150ml de apa in aceasta compozitie sa fie ca un sos putin mai diluat.
Potriviti de sare dupa gust si amestecati bine.
8. Il turnati peste carne.
9. Il distribuiti uniform pe toata carnea. 
Daca aveti mai multa carne pregatiti mai mult sos, asa ca acesta sa acopere complet carnea.
10. Puneti tava la cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 1 ora si jumate.
Prima ora acoperiti tava cu un capac sau bucata de folie de aluminiu. Ultimele 30 de minute scoateti capacul. 
La urma verificati carnea sa fie moale si gatita, daca e inca tare o lasati la cuptor cat e nevoie. Sosul nu va lasa carnea sa se usuce si se va gati in voie.
11. Cam asa arata la final.
12. Serviti fierbinte cu orice garnitura preferata si muraturi.
Pofta Buna!
Limonada cu capsuni Reteta  

Ingrediente:
● Capsuni - 300 g 
● Lamaie - 1 buc 
● Miere - 50 g  (dupa gust, sau orice alt indulcitor - zahar, stevie, etc.)
● Apa plata - 700 ml  (aproximativ, cat sa completati pana la 1 litru)

Mod de preparare:
1. Intr-un blender puneti capsunile, sucul de la 1 lamaie, mierea si 100ml de apa.
2. Blendati bine, pana capsunile se fac un piure(aproape) uniform.
3. Turnati acest amestec intr-o carafa de 1 litru, sau orice alt vas.
4. Adaugati apa cat sa umpleti vasul cu apa.
5. Mai puteti potriviti aici dupa gust cu miere sau apa, depinde cum va place limonada.
6. Serviti rece si savurati, este foarte aromata si frumoasa.
Pofta Buna!
Mancare de vinete cu naut 

Ingrediente:
● Naut fiert - 300 g  (puteti folosi si din conserva sau congelat)
● Vinete - 1 buc 
● Ceapa alba - 1 buc 
● Rosii - 400 g  (2-3 rosii medii)
● Usturoi (catei) - 3 buc 
● Ulei - 2 linguri 
● Patrunjel verde - 2 linguri  (optional mai puteti folosi si 1 lingura de boia dulce sau iute dupa preferinte)

Mod de preparare:
1. Incingeti bine o tigaie cu 1 lingura de ulei in ea(aveti grija chiar sa fie incins uleiul).
Adaugati cubuletele de vinete si caliti timp de 10-15 minute pana se rumenesc frumos.
2. Cand sunt gata puneti vinetele intr-o farfurie si lasati la o parte.
3. In tigaie mai puneti 1 lingura de ulei, jumate de pahar de apa, ceapa si usturoiul tocate marunt - caliti pana se evapora apa si ceapa incepe sa se rumeneasca.
4. Adaugati rosiile pasate intr-un robot/blender - sau tocate simplu de mana.
Eu nu le curat de coaja, doar de cotor. 
Aici puteti adauga si putina boia dulce/iute de ardei - amestecati si lasati sa fiarba cam 5-10 minute.
5. Sosul trebuie sa fiarba bine, pana incepe sa se ingroase si are o culoare de rosu mai inchis.
Potriviti de sare dupa gust.
6. Adaugati in sos nautul scurs bine de apa/zeama - amestecati si lasati sa mai fiarba 3-4 minute.
7. Apoi puneti cubuletele calite de vinete, amestecati si mai lasati 2 minute pe foc.
8. Si la final adaugati patrunjelul tocat, amestecati si opriti focul.
9. Mancarica este delicioasa si calda si rece, sotul meu care nu este amator de naut a apreciat-o si a fost placut surprins - singura problema este ca s-a terminat cam repede :)
Pofta Buna!
Lapte de Aur, sau Golden Latte 

Ingrediente:
● Lapte - 500 ml  (puteti folosi orice lapte va place, vegetal sau clasic)
● Ulei de cocos - 1 lingura 
● Curcuma/turmeric - 1 lingurita 
● Miere - 1 lingura  (sau alt indulcitor dupa gust)
● Esenta de vanilie - 1 lingurita  (puteti adauga si un pic de scortisoara)

Mod de preparare:
1. Eu am ales sa fac singura laptele vegetal, acum l-am preparat cu nuci caju, puteti sa-l faceti din migdale sau seminte de floarea-soarelui, canepa, etc.
Deci am luat aproximativ 100g de caju si am turnat peste el 500ml de apa rece - lasam la hidratat minim 2 ore(pentru migdale timpul de hidratare este mai mare).
2. Pana se hidrateaza nucile am avut timp sa analizez bine mixerul vertical Philips, mi-a placut din prima si mi se pare genial noul atasament pentru paletele clasice, cele cu care facem bezele si alte minuni. Are accesorii suficiente si anume cele de care aveti nevoie in bucatarie, este usor si compact.
Si sa nu uitati ca aveti reducere serioasa de 30% daca introduceti codul ‘super-alimente’ pe https://www.philips.ro/shop/produse-electrocasnice/procesarea-alimentelor/avance-collection-mixer-vertical/p/HR1674_90.
3. Acum haideti sa-l punem la treaba si sa facem repede laptele de caju cu el:
- apa in care s-au hidratat nucile am aruncat-o, iar nucile se pun in paharul de la blender si se mai adauga deasupra inca 500ml de apa rece.
4. O mica remarca - puteti indulci laptele cu niste curmale hidratate(le mixati impreuna cu nucile in paharul de la blender) sau cu zahar de trestie/cocos, sirop de agave, etc.
5. Pasati bine compozitia si observati cat de cremoasa si fina se face, foarte bine paseaza nucile blenderul vertical si de ceva timp imi place anume pe acesta sa-l folosesc pentru a prepara laptele vegetal.
6. Neaparat sa treceti compozitia blendata printr-un prosop de bucatarie subtire(sau tifon special pentru lapte vegetal), raman in lapte mici particule de nuci si incurca la textura finala. Apoi turnati laptele intr-o cratita mica si il incalziti putin pe aragaz, nu-l fierbeti!
Eu de obicei fac un pate delicios de nuci din resturile laptelui. Bineinteles, in acest caz nu indulciti laptele cu curmale :)
7. Acum putem repede sa preparam laptele de aur:
- mutati laptele incalzit inapoi in paharul de la blender;
- adaugati turmericul, mierea si esenta de vanilie;
8. - puneti si 1 lingura din uleiul de cocos.
Un mic pont - daca nu aveti ulei de cocos la indemana puteti folosi unt simplu.
9. Acum mixati bine toate ingredientele si veti observa ce minune de culoare va iese!
Din pacate aparatul meu foto nu a reusit sa reproduca culoarea reala aici, dar sa ma credeti pe cuvant :)
10. Il turnati repede in cani si savurati, este minunat!
Dupa cum am spus si mai sus - pe langa faptul ca e delicios, este si un bun energizant, antiinflamator si plin de antioxidanti.
Pofta Buna!
Paine din faina integrala 

Ingrediente:
● Faina integrala de grau - 700 g  (nu faina neagra - cautati faina de grau, macinis integral)
● Faina alba calitate superioara - 150 g 
● Drojdie proaspata - 20 g  (1 cub de drojdie)
● Apa - 600 ml  (apa sa fie calda, la temperatura camerei)
● Sare - 1 lingurita 

Mod de preparare:
1. Pregatiti ingredientele pentru paine.
2. Intr-un bol turnati 1 pahar din apa pregatita, cubul de drojdie si 2-3 linguri de faina alba.
Amestecati bine cu telul si lasati 10-15 minute.
3. Apoi tunrati restul de apa si sarea, amestecati bine.
4. Urmeaza faina alba.
5. Si ultima faina integrala.
6. Cu o lingura amestecati toate ingredientele pana se prind intre ele.
7. Apoi treceti aluatul pe masa de lucru si il framantati usor cu mainile pana se uniformizeaza.
8. Asa arata aluatul gata framantat, nelipicios si uniform.
9. Il acoperiti cu folie alimentara si il lasati sa dospeasca vreo ora - pana isi dubleaza volumul.
10. Aici dospit frumos, il scoateti din bol si il mai framantati putin pentru a uniformiza complet coca.
11. Il mai lasati 10 min sa se odihneasca apoi il lucrati.
12. Impartiti aluatul in 2 si formati 2 paini. Le puneti in tavile de cozonac unse cu putin ulei sau asternute cu hartie de copt - lasati sa creasca bine.
Sa nu va deruteze aici 3 paini - a fost o alta tura din o cantitate mai mare de aluat - de la tura cu 2 paini nu aveam poze la pasul 12-13.
13. Apoi puneti painea la cuptor pentru 45-60 de minute, la 180-200 grade, sa se coaca si rumeneasca bine. O scoateti din cuptor si lasati 10 minute in tavi, asa fierbinte cum este.
14. Dupa acest timp o rasturanti pe un fund si acoperiti cu un prosop pana se raceste complet. Ar fi perfect s-o lasati 5-6 ore sa se odihneasca si sa o puteti taia frumos.
Eu de obicei o fac seara si o tai dimineata, asa sunt sigura ca si-a luat timpul necesar pentru maturare si racire.
15. Aici aveti si sectiune, perfecta pentru orice - si pt sandwich-uri, mancare sau asa simpla - Sofia o mananca asa goala fara nimic altceva.
Pofta Buna!
Salata de rosii cu avocado 

Ingrediente:
● Rosii - 3 buc 
● Avocado - 1 buc 
● Ceapa rosie - 1 buc 
● Usturoi (catei) - 2 buc 
● Ulei de masline - 50 ml 
● Zeama de lamaie - 2 linguri 
● Sare - 0.5 lingurite  (dupa gust)

Mod de preparare:
1. Rosiile si avocado se taie bucati, ca pt salata.
2. Intr-un bol mic amestecati uleiul cu sarea, zeama de lamaie si usturoiul pisat.
3. Ceapa rosie o taiati julien si adaugati la rosii cu avocado. 
Peste toate legumele turnati dressingul de la pasul anterior.
4. Amestecati usor si potriviti de sare daca mai este nevoie.
5. O serviti imediat dupa preparare.
Pofta Buna!
Cocktail "Aperol Spritz" Reteta  

Ingrediente:
● Prosecco italian - 90 ml 
● Aperol - 60 ml 
● Apa minerala - 30 ml 
● Portocale - 1 buc  (sau lamaie)
● Gheata cuburi - 5 buc 

Mod de preparare:
1. Pregatiti toate ingredientele pentru cocktail si bineinteles un pahar pentru vin alb.
Aperol si Prosecco se gaseste cam in orice magazin, eu am luat de la Mega Image, Carrefour, Lidl(doar Prosecco si au pret bun la el). Oricum, in caz de urgenta, Prosecco se poate inlocui cu orice vin alb spumant care va place.
2. Puneti gheata si putina agitati ca sa se raceasca bine paharul.
3. Adaugati 90 ml de Prosecco.
4. Apoi 60ml de Aperol.
5. La urma turnati 30ml de apa minerala.
6. Adaugati si jumatate de felie de portocala sau lamaie.
7. Stoarceti inca 1 lingura de zeama de portocala in coktail, ungeti cu felie de portocala putin marginile paharului.
Astea sunt mici detalii pe care eu de multe ori nu le fac - uit sa agit gheata si nu ung cu felie de portocala marginile paharului - dar reteta clasica asa este.
8. Amestecati atent cu o lingurita compozitia din pahar.
9. Serviti si va racoriti cu mare placere :)
Pofta Buna!
Paine Tupperware 

Ingrediente:
● Faina alba calitate superioara - 500 g 
● Apa - 350 ml  (apa trebuie sa fie calda)
● Drojdie proaspata - 25 g 
● Ulei de floarea soarelui - 1 lingurita 
● Zahar - 0.5 lingurite 
● Sare - 1 lingurita 

Mod de preparare:
1. Se dizolva drojdia in apa calduta.
2. Faina se aeriseste cu o spatula.
3. Apoi se adauga in faina sarea, zaharul si uleiul.
4. Si maiaua de drojdie.
5. Se pune bine capacul si cu miscari ferme se agita bolul pana se aude ca s-a format bila de aluat. Acesta este tot procesul de framantare....:)
6. Bolul se lasa pana sare capacul, nu am cronometrat dar a fost repede.
7. Se toarna aluatul, va ajutati cu o spatula, intr-o tava de silicon.
8. Se presara cu susan.
9. Aici aveti painea in tava rotunda si presarata cu mac.
10. Painea se pune la cuptor preincalzit la 230 grade - 20-30 de min pana se rumeneste bine.
11. Rasturnati painea pe un fund si acoperiti 15 min cu un prosop. Perfect ar fi sa o lasati sa se raceasca complet, dar daca nu aveti timp este foarte buna si asa.
Pofta Buna!
Palmieri sau Urechi de Elefant 

Ingrediente:
● Aluat foietaj - 400 g  (cumparat sau facut de casa, aveti link-ul in primul pas la reteta rapida folosita de mine!)
● Zahar - 6 linguri  (eu am folosit zahar brun, puteti pune si zahar de cocos, sau altul care va place)
● Unt - 20 g  (sa fie moale, la temperatura camerei)
● Scortisoara macinata - 1 lingurita  (sau cacao, nuci maruntite, nuca de cocos, mac,stafide, merisoare, etc)

Mod de preparare:
1. Asa cum va spuneam mai sus, eu prefer sa nu cumpar aluatul de foietaj din comert dar sa-l fac singura dupa reteta rapida si faina pe care am postat-o nu demult pe site - este aici.
De obicei il tai in 2 jumatati si fiecare dupa ce o intind este cam de dimensiunea foietajului din comert. Aici am folosit doar o jumatate, cealalta o puteti congela sau pregatiti cantitate dubla de palmieri, ca sunt prea buni :)
2. Am presat aluatul cu mainile ca sa-i dau forma unui dreptunghi mai mic.
3. Apoi l-am intins intr-o foaie dreptunghiulara de 20x30cm si cam 3-4mm grosime.
Bineinteles nu uitati sa mai puneti faina sub aluat in timp ce lucrati cu facaletul.
Daca aveti aluat foietat din comert il folositi ca atare, nu il mai intindeti.
4. Il ungeti pe toata suprafata cu putin unt moale.
5. Presarati un strat uniform de zahar, cam 4-5 linguri plus orice arome va plac si daca doriti - scortisoara, cacao, nuci maruntite, nuca de cocos, mac, stafide, merisoare, etc.
6. Recomand sa rulati aluatul din latura mai scurta a dreptunghiului - paplmierii sunt mai frumosi daca au mai multe straturi rulate.
Deci rulati foaia de aluat pana la jumatate.
7. Rulati si cealalta latura spre mijloc.
8. Intoarceti aluatul rulat invers, cu partea neteda in sus si il taiati in felii de 1cm grosime.
9. Aranjati aceste felii in tava de cuptor, neaparat asternuta cu hartie de copt!
Putin le desfaceti cu degetele si usor presati sa aiba forma cat mai corecta.
10. Deasupra mai presarati putin zahar, acesta se va topi si carameliza dupa coacere, deci este exact ce ne trebuie :)
11. Puneti tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana palmierii se rumenesc frumos si usor se caramelizeaza deasupra.
Apoi lasati sa se raceasca bine in tava.
12. Sunt minunati, crocanti, aromati - si tati, si copiii le-au savurat cu mare pofta.
Sunt ca un fel de biscuiti , dar mai simplu de modelat si realizat.
Pofta Buna!
Mini tarte cu salata de ciuperci 

Ingrediente:
● Ciuperci conservate - 1 buc  (1 borcan de 250-300 ml de ciuperci conservate in apa sau 500g de ciuperci proaspete)
● Ceapa alba - 1 buc 
● Oua - 2 buc 
● Mere - 1 buc 
● Smantana - 2 linguri  (sau iaurt)
● Sare - 0.5 lingurite 
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri 
● Patrunjel verde - 1 buc  (adica 1 legatura)

Mod de preparare:
1. Pregatiti tartele dupa reteta de aici.
Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se caleste cu putin ulei. Cand se inmoaie putin adaugati ciupercile scurse de apa, sau ciupercile proaspete taiate marunt. Le caliti impreuna pana se rumenesc.
Lasati sa se racoreasca bine.
2. Dupa ce se raceste amestecul de ciuperci si ceapa, il puneti intr-un bol in care veti amesteca salata.
3. Ouale se fierb, se racesc, se curata si se taie marunt - se adauga la ciuperci.
4. Marul il curatati si taiati cubulete mici, il adaugati la salata.
5. Taiati patrunjelul marunt si adaugati la restul ingredientelor.
6. Adaugati smantana/iaurtul, sarea si amestecati bine totul. Gustati si daca mai este nevoie mai adaugati putina sare.
7. Puneti salata in tarte, ornati cu verdeata si serviti cu mare pofta!
Pofta Buna!
Ragu cu castraveti murati 

Ingrediente:
● Costite de porc(scaricica) - 1.5 kg  (sau vita, rata, gasca)
● Castraveti murati - 4 buc 
● Ceapa alba - 2 buc 
● Morcovi - 2 buc 
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml 
● Frunza de dafin - 3 buc 
● Sare - 1 lingurita 
● Bulion de rosii - 100 ml 

Mod de preparare:
1. Costita de porc se spala bine si se feliaza. Va recomand sa luati din alea cu mai multa carne.
2. Apoi incalziti uleiul in tigaie si rumeniti bine pe ambele parti toate bucatile de carne.
3. Apoi le puneti intr-un ceaun sau cratita, turnati apa cat sa le acopere bine, cam un deget mai deasupra lor. Puneti la foc si asteptati sa inceapa sa fiarba.
4. In acest timp curatati si spalati 1 ceapa, o taiati bucati mai mari. Castravetii le taiati rondele mai groase.
5. Cand incepe sa fiarba apa adaugati castravetii si ceapa, frunzele de dafin si faceti focul mic. Trebuie sa fiarba aproximativ 1 ora la foc incet.
6. Morcovii si cealalta ceapa se curata si se spala. Apoi se taie morcovul rondele si ceapa fideluta.
7. Apoi le caliti bine cu un pic de ulei.
8. Cand se rumenesc bine legumele adaugati bulionul de rosii si lasati sa mai fiarba impreuna inca 5 min.
9. Dupa ce a fiert carnea o ora, adaugati prajeala de morcovi, ceapa si bulion. Lasati sa fiarba un pic la foc mai mare, apoi faceti focul foarte, foarte mic si lasati inca 30 de min sa se coaca.
Este absolut delicioasa mancarea, bunica era una dintre cele mai bune bucatarese din sat - aceasta reteta este o dedicatie speciala pentru ea. De fiecare data cand pregatesc mancarea ei imi aduc aminte de tot ce m-o invatat si cat de mult a iubit copiii si nepotii ei.
Pofta Buna!
Chips-uri rapide 

Ingrediente:
● Lipie - 2 buc 
● Ulei de masline - 3 linguri 
● Sare - 0.5 lingurite 
● Usturoi granulat(praf) - 0.5 lingurite 
● Oregano - 0.5 lingurite  (si alte mirodenii preferate - boia, curry, patrunjel, etc.)

Mod de preparare:
1. Lipia se taie patrate sau romburi.
2. Se pune intr-o tava de cuptor.
Stropiti cu ulei de masline, adaugati mirodeniile, sarea, amestecati bine cu mainile.
3. Si o puneti la cuptor preincalzit la 180 grade, pentru 10-15 minute.
Dar aveti grija sa amestecati in acest timp macar de 2 ori in ele. Si sa stati pe langa cuptor, se fac destul de repede si pot sa se arda.
4. Lasati sa se racoreasca si va bucurati de un snack delicios si sanatos.
Pofta Buna!
Cheescake fara foc 

Ingrediente:
● Unt - 150 g 
● Biscuiti faramaciosi - 300 g  (eu am luat biscuiti de ciocolata, de la BelVita)
● Crema de branza mascarpone - 500 g  (sau o branza simpla de vaci, dar cremoasa, moale)
● Smantana dulce 32%(dorna/milli) - 200 ml 
● Zahar - 150 g 
● Gelatina - 20 g 

Mod de preparare:
1. Biscuitii se maruntesc bine sau cu un blender sau prin masina de tocat.
2. Untul se topeste (eu il pun 1 min la microunde).
3. Aduagati untul la bicuiti si amestecati bine cu mainile sau o lingura, sa fie o compozitie mai groasa si lipicioasa putin.
4. Asterneti cu folie alimentara o tava cu borduri inalte care se scot (daca va descurcati sa scoateti prajitura si fara bordurile care se scot atunci folositi o tava rotunda simpla), puneti folie si pe borduri.
Puneti compozitia de mai sus in tava si o presati sa vina uniform pe toata suprafata tavii.
5. Gelatina se pune in 100ml de apa, apoi se incalzeste bine pana se dizolva complet in apa - aveti grija sa nu fiarba, isi va pierde calitatile de gelifiere.
6. Smantana dulce se mixeaza bine cu zahar - la mine nu s-a intarit si am lasat-o asa. Bineinteles perfect ar fi sa va iasa o frisca mai tare, dar oricum nu va faceti griji, gelatina le prinde bine.
Apoi adaugati branza mascarpone si amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.
7. Apoi adaugati gelatina dizolvata in apa si iarasi amestecati bine cu telul.
8. Turnati amestecul in tava tapetata cu biscuiti, nivelati  si puneti la frigider pana se intareste bine crema.
Cam in 2 ore se intareste daca nu aveti probleme cu gelatina sau frigiderul.
9. Cand este gata, o scoateti din tava, ornati cum va place si o serviti cu mare placere :)
Pofta Buna!
Salata "Shopska" 

Ingrediente:
● Rosii - 3 buc 
● Castraveti - 1 buc 
● Ardei gras - 2 buc 
● Ceapa rosie - 1 buc 
● Branza telemea - 100 g  (alegeti branza mai maturata, veche)
● Patrunjel - 2 buc  (adica 2 linguri de patrunjel tocat)
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri 
● Otet - 2 lingurite 
● Sare,piper - 0.5 lingurite  (dupa gust)
● Masline - 100 g 

Mod de preparare:
1. Ardeii se coc la cuptor, pe gratar sau grill.
Eu le-am pus la cuptor la 250 grade, le-am intors pe toate partile pana am vazut ca se va lua coaja.
In poza se vad mai multi ardei, i-am folosit si la alta reteta, puteti sa coaceti doar 2 bucati intr-o tava mai mica, atat cat este nevoie pt salata.
2. Dupa ce s-au racorit le curatati de coaja si lasati sa se raceasca complet.
3. Rosiile, castravetii si ceapa se taie ca pentru salata. Ardeii copti se rup bucatele mai medii, felii.
4. Asezonati cu patrunjel tocat, ulei, otet, sare si piper - amestecati bine.
5. Deasupra dati prin razatoare marunta branza si ornati cu masline(eu am uitat de ele).
Pofta Buna!