wiki_qa_ar · Datasets at Hugging Face

question_id stringlengths 2 5	question stringlengths 9 94	document_id stringlengths 2 5	answer_id stringlengths 4 10	answer stringlengths 1 7.81k
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-31	الخواص الكيميائية حمض الهيدروكلوريك حمض أحادي البروتون والذي يعني أنّه يتأيّن ويعطي أيون هيدروجين واحد (بروتون واحد) +H، والذي عادة ما يمثَّل كيميائياً على شكل أيون هيدرونيوم +H3O عندما يتّحد أيون الهيدروجين مع جزيء ماء؛ أمّا الأيون الآخر الذي يتكوّن عند تفكّك هذا الحمض فهو أيون الكلوريد.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-32	يعدّ حمض الهيدروكلوريك من الأحماض المعدنية القوية، أي أنّه يتأيّن (يتفكّك) بشكل كامل بالماء.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-33	للحمض القوي مثل الهيدروكلوريك ثابت تفكّك كبير القيمة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-34	جرت محاولات نظرية لتعيين قيمة ثابت تفكّك حمض الهيدروكلوريك .
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-35	عند إضافة أملاح الكلوريد مثل كلوريد الصوديوم لمحلول مائي من الحمض فلا يكون لها عملياً أيّ تأثير على درجة الحموضة (باهاء الوسط (pH))، ممّا يشير إلى أنّ أيون الكلوريد هو قاعدة مرافقة ضعيفة جدّاً، وبالتالي فإنّ حمض الهيدروكلوريك يتفكّك كلّياً في المحلول المائي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-36	بالنسبة للمحاليل المركّزة أو متوسّطة التركيز من حمض الهيدروكلوريك تكون فرضية أنّ التركيز المولي لأيون الهيدروجين تساوي التركيز المولي لحمض الهيدروكلوريك ممتازة، وتتوافق لأربع منازل عشرية معنوية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-37	يتميّز حمض الهيدروكلوريك من بين الأحماض المعدنية الأخرى أنّه الحمض أحادي البروتون الأقل قابلية لتفاعل الأكسدة والاختزال، كما أنّه بالرغم من قوّته، إلّا أنّه الأقلّ خطورة، لأنّه يحتوي على أيون الكلوريد غير السامّ.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-38	ومحلول حمض الهيدروكلوريك المتوسّط القوّة ثابت في حالة التخزين، ويحتفظ بتركيزه لفترات طويلة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-39	كما أنّه الحمض المفضّل في المعايرة بالتحليل الكيميائي لتحديد تراكيز القواعد، وذلك لوضوح النقطة النهائية للمعايرة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-40	يعدّ حمض الهيدروكلوريك (بتركيز تقريباً 20.2%) ثابتاً ضد الغليان (أزيوتروبي)، ويمكن استخدامه كمعيار أولي في التحليل الكمّي، بالرغم من أنّ تركيزه الدقيق يعتمد على الضغط الجوّي عند تحضيره.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-41	كما يستخدم بكثرة في التحليل الكيميائي لتحضير (هضم) العينات لتحليلها، والمحاليل المركّزة منه تذيب (تحلّ) العديد من الفلزّات والمعادن، ويكوّن الكلوريدات المُوافقة وغاز الهيدروجين: كما يتفاعل أيضاً مع المركّبات القاعدية مثل كربونات الكالسيوم او أكسيد النحاس مكوَناً الكلوريدات المنحلّة التي يمكن أن يتمّ تحليلها.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-42	يطلق على مزيج حمض الكلوريك مع حمض النتريك اسم الماء الملكي، وسمّي كذلك لأنه قادر على إذابة الذهب، وتنشأ تلك الظاهرة بسبب تشكّل كلوريد النتروزيل NOCl المؤكسد، بالإضافة إلى أثر التقليل من تركيز أيونات الذهب بتفاعل تشكّل معقّد تناسقي: كلّ هذه الصفات بالاضافة إلى حقيقة كونه متوافراً ككاشف نقي تجعل من حمض الهيدروكلوريك كاشفاً حمضياً ممتازاً.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-43	الخواص الفيزيائية حمض الهيدروكلوريك سائل عديم اللون وذو رائحة لاذعة كريهة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-44	(عندما يكون الحمض ذو لون أصفر فهذا يعني أنّه يحتوي على شوائب من معادن مذابة فيه).
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-45	حمض الهيدروكلوريك ذو توصيل رديء للتيّار الكهربائي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-46	thumb\|يمين\|العلاقة بين نقطة الانصهار وتركيز HCl في الماء.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-47	إنّ الخواص الفيزيائية لحمض الهيدروكلوريك مثل درجات الغليان والانصهار والكثافة ودرجة الحموضة وغيرها تعتمد على التركيز (أو المولارية) في المحلول المائي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-48	يمكن أن تمتدّ قيم التركيز انطلاقاً من الماء الحاوي على تراكيز قليلة جداً تقترب قيمتها إلى صفر% من حمض الهيدروكلوريك، وصولاً إلى قيم تراكيز مرتفعة من حمض الهيدروكلوريك المدخِّن تقريباً تركيز 40% من الحمض.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-49	حمض الهيدروكلوريك هو مزيج ثنائي التركيب (يحتوي 2 من المكونات) من كلوريد الهيدروجين والماء، ويمتلك خاصية الثبات ضد الغليان على تركيز 20.2% هيدروكلوريد و 108.6 °س.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-50	كما أنّ له أربع نقاط أصهرية بلورية ثابتة تتراوح بين الشكل البلّوري (HCl·H2O (68% HCl و (HCl·2H2O (51% HCl و (HCl·3H2O (41% HCl و (HCl·6H2O (25% HCl و الجليد (0% HCl).
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-51	كما توجد أيضاً نقطة شبه أصهرية تقع بين تركيز 24.8% و التبلور عند HCl·3H2O.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-52	الدور الحيوي تعدّ حموض المعدة من الإفرازات الرئيسية للمعدة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-53	تتكوّن بشكل رئيسي من حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على زيادة حموضة محتوى المعدة إلى درجة حموضة (pH) تتراوح بين 1 إلى 2 .
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-54	يتمّ فرز أيونات الهيدروجين والكلوريد بشكل منفصل في منطقة رأس المعدة عبر خلايا الجدار من بطانة المعدة لتكوّن شبكة إفرازية تسمّى قنيوات قبل دخولها إلى تجويف المعدة الأنبوبي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-55	يعمل حمض المعدة كحاجز ضد الكائنات الحية الدقيقة لمنع حدوث عدوى ويساعد أيضاً على هضم الطعام.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-56	تقوم درجة الحموضة المنخفضة له على تخريب البروتينات بالتالي تحطيمها عبر الإنزيمات الهاضمة مثل البيبسين.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-57	تنشّط كذلك درجة الحموضة المنخفضة النواة المكوّنة للإنزيم (المكوّن الرئيسي له) بيبسينوجين، ليتكوّن الإنزيم الفعّال (النشط) البيبسين عن طريق حدوث انقسام ذاتي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-58	بعد مغادرة المعدة يتعادل كيموس الحمض بمنطقة الاثناعشر من خلال بيكربونات الصوديوم.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-59	يتمّ حماية المعدة نفسها من إفرازاتها الحمضية القوية عبر إفرازها طبقة سميكة من المخاط وعبر إفراز السيكريتين الذي يعمل على درء بيكربونات الصوديوم.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-60	وعندما تفشل هذه الآليات تحدث الحرقة وقرحة المعدة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-61	تعمل أدوية مضادات الهيستامين ومثبّطات مضخّة البروتون على تثبيط إنتاج حمض المعدة، كما تستخدم أدوية مضادات الحموضة على معادلة حموض المعدة الموجودة، أي التي تمّ إفرازها.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-62	التطبيقات حمض الهيدروكلوريك حمض لاعضوي قوي ويستخدم في عمليات صناعية عدّة منها صقل المعادن وتنقيتها.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-63	وعادة ما يكون التطبيق هو المحدّد لجودة المنتج المطلوب.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-64	تنظيف سطح الفولاذ من أهمّ التطبيقات التي يستخدم فيها حمض الهيدروكلوريك في الصناعة هي عملية الصقل الحمضي للفولاذ (التخليل) لإزالة الصدأ أو قشرة أكاسيد الحديد من على السطح قبل القيام بعمليات لاحقة، مثل البثق أو الدرفلة أو الغلفنة أو أيّ معالجات صناعية أخرى.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-65	عادةً ما تستخدم محاليل من حمض الهيدروكلوريك بتركيز 18% وبجودة تقنية كافية لأغراض صقل الفولاذ الكربوني بدرجاته.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-66	يمكن نظرياً إعادة تدوير حمض الهيدروكلوريك من محلول كلوريد الحديد الثنائي، إّلا أنّ النسبة المرتفعة من الفلزّات الثقيلة في المحاليل المستخدمة في الصقل قلّلت من هذه الممارسة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-67	يمكن أن تتمّ عملية إعادة التدوير من حيث المبدأ بأسلوب التحلّل المائي (الحلمهة) بأسلوب حراري بوجود أكسجين الهواء وفق المعادلة: وبذلك يتمّ الاسترداد وفق دائرة مغلقة للحمض.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-68	أمّا الناتج الثانوي من أكسيد الحديد الثلاثي من عملية إعادة التدوير فهو هام وذو قيمة، بحيث يستخدم في صناعات ثانوية متنوّعة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-69	إعادة تنشيط المبادلات الأيونية من تطبيقات حمض الهيدروكلوريك عالي الجودة هو إعادة تنشيط راتنجات المبادلات الأيونية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-70	تعدّ المبادلات الكاتيونية واسعة الاستخدام لإزالة الأيونات مثل أيونات الصوديوم +Na والكالسيوم 2+Ca لإنتاج مياه خالية من المعادن؛ ويستخدم الحمض لإزالة الكاتيونات من على الراتنج (الريزين)، فتحلّ أيونات الهيدروجين محلّ الصوديوم أو الكالسيوم وفق النسب الكيميائية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-71	تستخدم كلّ من المبادلات الأيونية والمياه غير المعدنية في الكثير من الصناعات الكيميائية والغذائية وفي إنتاج مياه الشرب.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-72	إنتاج المركّبات العضوية من بين التطبيقات الرئيسية الأخرى لحمض الهيدروكلوريك استخدامه في إنتاج المركّبات العضوية، مثل كلوريد الفاينيل وثنائي كلورو الإيثان من أجل تحضير بولي فاينيل كلوريد PVC.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-73	يعدّ هذا غالباً لسدّ حاجات المنتجين بحيث يستهلك حمض الهيدروكلوريك المنتَج محلّياً الذي لا يصل فعلياً للسوق المفتوح.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-74	من المركّبات العضوية الأخرى المنتَجة باستخدام حمض الهيدروكلوريك كلّ من: ثنائي الفينول أ لتحضير متعدد الكربونات، والكربون المنشَّط وحمض الأسكوربيك، كذلك في تحضير مجموعة كبيرة من المنتجات الصيدلانية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-75	يستخدم حمض الهيدروكلوريك في الصناعات الدوائية عادةَ من أجل تحضير أملاح الهيدروكلوريد للمكوّنات الفعالة القاعدية ضعيفة الانحلال في الماء، مثل سيبروفلوكساسين وسيتالوبرام وكلينبوتيرول وكليندامايسين؛ مما يسهّل من تعاطي العقار.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-76	إنتاج المركّبات غير العضوية يمكن إنتاج العديد من المركّبات انطلاقاً من حمض الهيدروكلوريك عبر تفاعل حمض-قاعدة نمطي، ينتج منه مركّبات غير عضوية من الكلوريدات، وهذا يشمل كيميائيات معالجة الماء مثل كلوريد الحديد الثلاثي وكلوروهيدرات الألومنيوم.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-77	يستخدم كلّ من المركبين المذكورين كعوامل تندّف وتخثير في معالجة مياه الصرف الصحي وإنتاج المياه الصالحة للشرب وصناعة الورق.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-78	من المركّبات غير العضوية الأخرى المنتَجة باستخدام حمض الهيدروكلوريك كلّ من ملح كلوريد الكالسيوم المستخدم في رش الطرقات لإذابة الجليد، وكلوريد النيكل الثنائي للتلبيس الكهربائي (الطلي)، وكلوريد الزنك للجلفنة ولصناعة البطاريات.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-79	ضبط pH الوسط يستخدم حمض الهيدروكلوريك لضبط حموضة الوسط (pH) في المحاليل.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-80	يستخدم حمض الهيدروكلوريك ذو الجودة العالية في الصناعات التي تتطلّب نقاوة (مثل الصناعات الغذائية والصيدلانية وفي صتاعة مياه الشرب) للتحكّم بدرجة الحموضة لمجاري مياه العملية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-81	أمّا في الصناعات الأقلّ تطلّباً فيستخدم حمض الهيدروكلوريك ذو الجودة التقنية، إذ يفي بالغرض لمعادلة مجاري الفضلات والتحكّم بدرجة حموضة برك السباحة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-82	أخرى يستخدم حمض الهيدروكلوريك لعدد واسع من التطبيقات الصغيرة مثل معالجة الجلود، وتنقية الملح، ومستحضرات التنظيف المنزلية، والصناعات الإنشائية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-83	كذلك يستخدم في استخراج النفط حيث يحقن حمض الهيدروكلوريك من أجل إذابة جزء من الصخر والحصول على البنية المسامية؛ وهذه العملية من تحميض الآبار الصخرية شائعة في استخراج نفط بحر الشمال.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-84	يستخدم حمض الهيدروكلوريك لإذابة كربونات الكالسيوم، مثلاَ في إزالة الترسبات في المراجل والغلّايات.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-85	كما يستخدم أيضاَ في التطبيقات الإنشائية لإزالة الملاط من بناء الآجر.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-86	عند استخدامه على بناء الآجر يحدث التفاعل التالي: هناك عدّة تفاعلات كيميائية تتضمّن حمض الهيدروكلوريك، ويتم تطبيقها في الصناعات الغذائية مثل تحضير المضافات الغذائية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-87	تشمل المنتجات النموذجية في هذا السياق: الأسبارتام والفركتوز وحمض الليمون (citric acid) واللايسين وفي إنتاج الجيلاتين.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-88	يمكن إضافة حمض الهيدروكلوريك ذي النقاوة الكبيرة في الصناعات الغذائية عند الحاجة للمنتج النهائي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-89	ولذلك الغرض فللحمض رمز (رقم إي) خاص به وهو E 507.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-90	احتياطات الأمان 100px\|ملصقات تنبيه المخاطر على عبوات حمض الهيدروكلوريك: أكّال100px\|ملصقات تنبيه المخاطر على عبوات حمض الهيدروكلوريك: أكّال يمكن لحمض الهيدروكلوريك عالي التركيز أن يشكّل ضباباً (يوصف حينئذ بحمض الهيدروكلوريك المدخَّن).
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-91	لكلّ من المحلول والضباب تأثير أكّال على أنسجة الإنسان، حيث يمكن أن يؤذي أعضاء التنفّس والعين والجلد والأمعاء بشكل مستديم وبأثر غير عكسي.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-92	في حال انسكاب الحمض على الجلد يتسبّب بحروق جلدية تتراوح درجتها حسب تركيزه.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-93	عند خلط حمض الهيدروكلوريك مع مواد كيميائية مؤكسدة شائعة مثل هيبوكلوريت الصوديوم (المبيّض) أو بيرمنغنات البوتاسيوم ينتج غاز الكلور السام: تختلف الاحتياطات المتّبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمّية والظروف المحيطة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-94	فعند التعامل بحمض الهيدروكلوريك يجب أخذ الحيطة والحذر، واستعمال واقيات الأعين والقفّازات بالإضافة إلى اللباس الواقي والساحبات الهوائية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-95	عند تعرّض الملابس لامتصاص الحمض يجب أن يمدّد بكمّيات وافرة من الماء ومن ثم الإسراع بطرحها.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-96	وعند تعرّض الجلد أو العيون لرذاذ الحمض يتمّ معالجتها مباشرة بالغسل بكمّيات وافرة من الماء و بشكل مطوّل مع استمرار المراقبة الطبية.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-97	صنّفت وكالة حماية البيئة الأمريكية حمض الهيدروكلوريك كمادّة سامّة.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-98	انظر أيضاً كلوريد ماء ملكي المراجع باللغة العربية بلغات أجنبية وصلات خارجية على اليوتيوب.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-99	على اليوتيوب.
Q3031	ما هو حمض الهيدروكلوريك	D2796	D2796-100	تصنيف:أحماض معدنية تصنيف:كلوريدات تصنيف:كيماويات التصوير الضوئي تصنيف:محاليل تصنيف:معدة تصنيف:مواد خيميائية تصنيف:هاليدات لافلزية
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-0	القمح أو الحنطة جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية، وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم، لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز، حيث تتقاسم هذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-1	يزرع القمح في أكثر بلاد العالم مرة واحدة في السنة وفي بعض البلدان يزرع مرتين.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-2	والقمح له أنواع متعددة جداً، فمنها ما يصلح لعمل الخبز ومنه ما يصلح لعمل المعجنات أو المعكرونة.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-3	يزرع القمح في كثير من دول العالم بالاعتماد على ماء المطر في السقي، وفي بلدان أخرى يزرع بالاعتماد على الري بالواسطة.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-4	ويستخدم القمح في صنع الدقيق الذى يمكن من خلاله صنع الخبز والكعك والكثير من الأطعمة الشهية.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-5	تاريخ تصغير\|حبوب القمح القمح عشب برّي نما أولاً في بلاد ما بين النهرينِ في آشور والشام قبل 10000 سنةٍ تقريباً (أي بحدود عام 6700 قبل الميلاد).
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-6	وجدت أقدم آثار للقمح المزروع في العالم في منطقة تل أبو هريرة في محافظة الرقة في سوريا.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-7	استعمل السكان الأوائل القمح لصناعة الخبز الذي صنع بالبدء من خليط ذرات القمح الخشنة مع الماء ومع مرور الزمن طور الإنسان القديم طريقة لسحق حبوب القمح الخشنة للحصول على ذرات ناعمة عندما تخلط مع الماء تعطي خبز أفضل (الخبز القديم كان يسبب مشاكل للأسنان وللمعدة أثناء الهضم) طَحْن الطحين قديماً عبر وضع حبات القمح بين الأحجار أَو العجلات الصلبة وكان نادراً ما يخلوا بيت من أحجار الرحى ثم عبر مرور الزمن قام الإنسان بصنع مطاحن كبيرة مخصصة لأهل المدينة أو البلدة الواحدة (100 ق م) وكانت عملية تدوير حجار الرحى تتم باستخدام العبيد أو البهائم أو بقوة المياه ولم تطور صناعة الطحين منذ ذلك الوقت حتى اكتشاف المطاحن الهوائية التي تعتمد على قوة الرياح لدفع عجلات الطحن (1000 م) مما زاد في جودة ونعومة ذرات الطحين ولكن التطور الحقيقي حدث منذ اكتشاف المحرك البخاري وازدياد اعتماد الإنسان على الآلات الميكانيكية في الصناعة الحديثة فقام بصنع المطاحن الضخمة التي تعطي كميات كبيرة من الطحين وبجودة لم تكن متوفرة قبلاً (ذرات أنعم، رطوبة أقل ،وقت وجهد أقل).
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-8	المخترع الأمريكي ومركب الطواحين البخارية أوليفير إيفانس أول من قام بتَطبيق مكننة الطحن في (1785 م) وحتى أن إيفانس هو الذي أعطى الإذن بإجراء التحسينات على طاحونتِه إلى توماس جيفرسون في (1808 م) وبحلول (الـ1870 م) تَطلّبت الطواحين أقل مِن ثلاث عمال لإنجاز عملية الطحن.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-9	تعريف تصغير\|منتجات القمح القمـح أكثر المحاصيل الغذائية أهمية في العالم.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-10	وتعتمد مئات الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم على الأغذية التي تصنع من حبوب نبات القمح.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-11	ويتم طحن هذه الحبوب فتصبح دقيقاً يدخل في عمل البسكويت والخبز، والكعك، والشباتي، والبسكويت الرقيق، والمعكرونة، والإسباجتي، وأطعمة أخرى.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-12	والقمح يتبع الفصيلة النجيلية، فهو ينتمي إلى مجموعة الغلال أو حبوب الغلال.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-13	وتضم هذه المجموعة أيضاً الغلال الأخرى المهمة مثل: الأرز والذرة الشامية والشعير والذرة الرفيعة والشوفان والدخن والتريتيكيل والجاودار (الراي).
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-14	ويغطي القمح ـ في أجزاء من سطح الكرة الأرضية ـ أكبر مساحة من أي محصول غذائي آخر.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-15	والدول الرئيسية المنتجة للقمح في العالم هي: كندا والصين وفرنسا والهند وروسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-16	ويبلغ الإنتاج العالمي للقمح حوالي 735 مليون طن متري في العام.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-17	وهذه الكمية يمكن أن تملأ قطار بضائع يمتد حول العالم مرتين ونصف تقريبًا.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-18	جمع الناس القمح البري قبل بداية الزراعة بزمن طويل.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-19	ويعتقد العلماء أنه منذ حوالي 11,000 عام مضت، اتخذ الناس في الشرق الأوسط أولى الخطوات تجاه الزراعة، وكان القمح واحدًا من أوائل النباتات التي زرعوها.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-20	وبمضي الوقت أنتج المزارعون من الحبوب أكثر مما احتاجوه لطعامهم؛ ونتيجة لذلك لم يعد كثير من الناس في حاجة لأن ينتجوا غذاءهم، فانطلقوا لإتقان مهارات أخرى نافعة.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-21	وقد أدّت هذه التغيرات إلى بناء المدن المتوسطة والكبيرة، و اتساع التجارة، وتطوّر الحضارات العظمى في مصر القديمة والهند وبلاد ما بين النهرين.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-22	وربما كان المزارعون الأوائل ينتقون الحبوب من أفضل نباتات القمح عندهم لاستخدامها تقاويَ لزراعة المحصول التالي.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-23	وبهذه الطريقة نقلت صفات معينة ومرغوب فيها من القمح على مدى عصور زراعته.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-24	وقد ترتب على مثل هذه الممارسات حدوث تطوّر تدريجي في تحسين سلالات وأنواع القمح.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-25	وخلال القرن العشرين استنبط العلماء أصنافاً جديدة من القمح، تنتج كميات كبيرة من الحبوب تستطيع مقاومة البرودة والأمراض والحشرات وغيرها من العوامل الأخرى التي تهدد محصول القمح، ونتيجة لذلك ارتفع إنتاج القمح بدرجة كبيرة.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-26	أنواع القمح من بين الأنواع الكثيرة التي تتبع جنس القمح، هناك نوعان يستعملان بشكل كبير هما: القمح الطري أو قمح الخبز القمح الصلب استعمالات القمح نبات القمح تتميز نباتات القمح الصغيرة بلونها الأخضر الزاهي، وتبدو مثل النجيل، ويتراوح طول النبات من 0,6-1,5م.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-27	وهي تتحول إلى لون بني مائل إلى الاصفرار عندما تنضج.
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-28	التركيب تتكون الأجزاء الرئيسية لنبات القمح الكامل النمو من الجذور والساق والأوراق والقمة (النورة السنبلة).
Q3032	ما هو حبوب القمح وجدت في؟	D2797	D2797-29	وللقمح نوعان من الجذور، ابتدائية وثانوية.

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-31

الخواص الكيميائية حمض الهيدروكلوريك حمض أحادي البروتون والذي يعني أنّه يتأيّن ويعطي أيون هيدروجين واحد (بروتون واحد) +H، والذي عادة ما يمثَّل كيميائياً على شكل أيون هيدرونيوم +H3O عندما يتّحد أيون الهيدروجين مع جزيء ماء؛ أمّا الأيون الآخر الذي يتكوّن عند تفكّك هذا الحمض فهو أيون الكلوريد.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-32

يعدّ حمض الهيدروكلوريك من الأحماض المعدنية القوية، أي أنّه يتأيّن (يتفكّك) بشكل كامل بالماء.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-33

للحمض القوي مثل الهيدروكلوريك ثابت تفكّك كبير القيمة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-34

جرت محاولات نظرية لتعيين قيمة ثابت تفكّك حمض الهيدروكلوريك .

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-35

عند إضافة أملاح الكلوريد مثل كلوريد الصوديوم لمحلول مائي من الحمض فلا يكون لها عملياً أيّ تأثير على درجة الحموضة (باهاء الوسط (pH))، ممّا يشير إلى أنّ أيون الكلوريد هو قاعدة مرافقة ضعيفة جدّاً، وبالتالي فإنّ حمض الهيدروكلوريك يتفكّك كلّياً في المحلول المائي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-36

بالنسبة للمحاليل المركّزة أو متوسّطة التركيز من حمض الهيدروكلوريك تكون فرضية أنّ التركيز المولي لأيون الهيدروجين تساوي التركيز المولي لحمض الهيدروكلوريك ممتازة، وتتوافق لأربع منازل عشرية معنوية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-37

يتميّز حمض الهيدروكلوريك من بين الأحماض المعدنية الأخرى أنّه الحمض أحادي البروتون الأقل قابلية لتفاعل الأكسدة والاختزال، كما أنّه بالرغم من قوّته، إلّا أنّه الأقلّ خطورة، لأنّه يحتوي على أيون الكلوريد غير السامّ.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-38

ومحلول حمض الهيدروكلوريك المتوسّط القوّة ثابت في حالة التخزين، ويحتفظ بتركيزه لفترات طويلة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-39

كما أنّه الحمض المفضّل في المعايرة بالتحليل الكيميائي لتحديد تراكيز القواعد، وذلك لوضوح النقطة النهائية للمعايرة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-40

يعدّ حمض الهيدروكلوريك (بتركيز تقريباً 20.2%) ثابتاً ضد الغليان (أزيوتروبي)، ويمكن استخدامه كمعيار أولي في التحليل الكمّي، بالرغم من أنّ تركيزه الدقيق يعتمد على الضغط الجوّي عند تحضيره.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-41

كما يستخدم بكثرة في التحليل الكيميائي لتحضير (هضم) العينات لتحليلها، والمحاليل المركّزة منه تذيب (تحلّ) العديد من الفلزّات والمعادن، ويكوّن الكلوريدات المُوافقة وغاز الهيدروجين: كما يتفاعل أيضاً مع المركّبات القاعدية مثل كربونات الكالسيوم او أكسيد النحاس مكوَناً الكلوريدات المنحلّة التي يمكن أن يتمّ تحليلها.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-42

يطلق على مزيج حمض الكلوريك مع حمض النتريك اسم الماء الملكي، وسمّي كذلك لأنه قادر على إذابة الذهب، وتنشأ تلك الظاهرة بسبب تشكّل كلوريد النتروزيل NOCl المؤكسد، بالإضافة إلى أثر التقليل من تركيز أيونات الذهب بتفاعل تشكّل معقّد تناسقي: كلّ هذه الصفات بالاضافة إلى حقيقة كونه متوافراً ككاشف نقي تجعل من حمض الهيدروكلوريك كاشفاً حمضياً ممتازاً.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-43

الخواص الفيزيائية حمض الهيدروكلوريك سائل عديم اللون وذو رائحة لاذعة كريهة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-44

(عندما يكون الحمض ذو لون أصفر فهذا يعني أنّه يحتوي على شوائب من معادن مذابة فيه).

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-45

حمض الهيدروكلوريك ذو توصيل رديء للتيّار الكهربائي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-46

thumb|يمين|العلاقة بين نقطة الانصهار وتركيز HCl في الماء.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-47

إنّ الخواص الفيزيائية لحمض الهيدروكلوريك مثل درجات الغليان والانصهار والكثافة ودرجة الحموضة وغيرها تعتمد على التركيز (أو المولارية) في المحلول المائي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-48

يمكن أن تمتدّ قيم التركيز انطلاقاً من الماء الحاوي على تراكيز قليلة جداً تقترب قيمتها إلى صفر% من حمض الهيدروكلوريك، وصولاً إلى قيم تراكيز مرتفعة من حمض الهيدروكلوريك المدخِّن تقريباً تركيز 40% من الحمض.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-49

حمض الهيدروكلوريك هو مزيج ثنائي التركيب (يحتوي 2 من المكونات) من كلوريد الهيدروجين والماء، ويمتلك خاصية الثبات ضد الغليان على تركيز 20.2% هيدروكلوريد و 108.6 °س.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-50

كما أنّ له أربع نقاط أصهرية بلورية ثابتة تتراوح بين الشكل البلّوري (HCl·H2O (68% HCl و (HCl·2H2O (51% HCl و (HCl·3H2O (41% HCl و (HCl·6H2O (25% HCl و الجليد (0% HCl).

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-51

كما توجد أيضاً نقطة شبه أصهرية تقع بين تركيز 24.8% و التبلور عند HCl·3H2O.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-52

الدور الحيوي تعدّ حموض المعدة من الإفرازات الرئيسية للمعدة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-53

تتكوّن بشكل رئيسي من حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على زيادة حموضة محتوى المعدة إلى درجة حموضة (pH) تتراوح بين 1 إلى 2 .

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-54

يتمّ فرز أيونات الهيدروجين والكلوريد بشكل منفصل في منطقة رأس المعدة عبر خلايا الجدار من بطانة المعدة لتكوّن شبكة إفرازية تسمّى قنيوات قبل دخولها إلى تجويف المعدة الأنبوبي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-55

يعمل حمض المعدة كحاجز ضد الكائنات الحية الدقيقة لمنع حدوث عدوى ويساعد أيضاً على هضم الطعام.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-56

تقوم درجة الحموضة المنخفضة له على تخريب البروتينات بالتالي تحطيمها عبر الإنزيمات الهاضمة مثل البيبسين.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-57

تنشّط كذلك درجة الحموضة المنخفضة النواة المكوّنة للإنزيم (المكوّن الرئيسي له) بيبسينوجين، ليتكوّن الإنزيم الفعّال (النشط) البيبسين عن طريق حدوث انقسام ذاتي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-58

بعد مغادرة المعدة يتعادل كيموس الحمض بمنطقة الاثناعشر من خلال بيكربونات الصوديوم.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-59

يتمّ حماية المعدة نفسها من إفرازاتها الحمضية القوية عبر إفرازها طبقة سميكة من المخاط وعبر إفراز السيكريتين الذي يعمل على درء بيكربونات الصوديوم.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-60

وعندما تفشل هذه الآليات تحدث الحرقة وقرحة المعدة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-61

تعمل أدوية مضادات الهيستامين ومثبّطات مضخّة البروتون على تثبيط إنتاج حمض المعدة، كما تستخدم أدوية مضادات الحموضة على معادلة حموض المعدة الموجودة، أي التي تمّ إفرازها.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-62

التطبيقات حمض الهيدروكلوريك حمض لاعضوي قوي ويستخدم في عمليات صناعية عدّة منها صقل المعادن وتنقيتها.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-63

وعادة ما يكون التطبيق هو المحدّد لجودة المنتج المطلوب.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-64

تنظيف سطح الفولاذ من أهمّ التطبيقات التي يستخدم فيها حمض الهيدروكلوريك في الصناعة هي عملية الصقل الحمضي للفولاذ (التخليل) لإزالة الصدأ أو قشرة أكاسيد الحديد من على السطح قبل القيام بعمليات لاحقة، مثل البثق أو الدرفلة أو الغلفنة أو أيّ معالجات صناعية أخرى.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-65

عادةً ما تستخدم محاليل من حمض الهيدروكلوريك بتركيز 18% وبجودة تقنية كافية لأغراض صقل الفولاذ الكربوني بدرجاته.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-66

يمكن نظرياً إعادة تدوير حمض الهيدروكلوريك من محلول كلوريد الحديد الثنائي، إّلا أنّ النسبة المرتفعة من الفلزّات الثقيلة في المحاليل المستخدمة في الصقل قلّلت من هذه الممارسة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-67

يمكن أن تتمّ عملية إعادة التدوير من حيث المبدأ بأسلوب التحلّل المائي (الحلمهة) بأسلوب حراري بوجود أكسجين الهواء وفق المعادلة: وبذلك يتمّ الاسترداد وفق دائرة مغلقة للحمض.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-68

أمّا الناتج الثانوي من أكسيد الحديد الثلاثي من عملية إعادة التدوير فهو هام وذو قيمة، بحيث يستخدم في صناعات ثانوية متنوّعة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-69

إعادة تنشيط المبادلات الأيونية من تطبيقات حمض الهيدروكلوريك عالي الجودة هو إعادة تنشيط راتنجات المبادلات الأيونية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-70

تعدّ المبادلات الكاتيونية واسعة الاستخدام لإزالة الأيونات مثل أيونات الصوديوم +Na والكالسيوم 2+Ca لإنتاج مياه خالية من المعادن؛ ويستخدم الحمض لإزالة الكاتيونات من على الراتنج (الريزين)، فتحلّ أيونات الهيدروجين محلّ الصوديوم أو الكالسيوم وفق النسب الكيميائية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-71

تستخدم كلّ من المبادلات الأيونية والمياه غير المعدنية في الكثير من الصناعات الكيميائية والغذائية وفي إنتاج مياه الشرب.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-72

إنتاج المركّبات العضوية من بين التطبيقات الرئيسية الأخرى لحمض الهيدروكلوريك استخدامه في إنتاج المركّبات العضوية، مثل كلوريد الفاينيل وثنائي كلورو الإيثان من أجل تحضير بولي فاينيل كلوريد PVC.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-73

يعدّ هذا غالباً لسدّ حاجات المنتجين بحيث يستهلك حمض الهيدروكلوريك المنتَج محلّياً الذي لا يصل فعلياً للسوق المفتوح.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-74

من المركّبات العضوية الأخرى المنتَجة باستخدام حمض الهيدروكلوريك كلّ من: ثنائي الفينول أ لتحضير متعدد الكربونات، والكربون المنشَّط وحمض الأسكوربيك، كذلك في تحضير مجموعة كبيرة من المنتجات الصيدلانية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-75

يستخدم حمض الهيدروكلوريك في الصناعات الدوائية عادةَ من أجل تحضير أملاح الهيدروكلوريد للمكوّنات الفعالة القاعدية ضعيفة الانحلال في الماء، مثل سيبروفلوكساسين وسيتالوبرام وكلينبوتيرول وكليندامايسين؛ مما يسهّل من تعاطي العقار.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-76

إنتاج المركّبات غير العضوية يمكن إنتاج العديد من المركّبات انطلاقاً من حمض الهيدروكلوريك عبر تفاعل حمض-قاعدة نمطي، ينتج منه مركّبات غير عضوية من الكلوريدات، وهذا يشمل كيميائيات معالجة الماء مثل كلوريد الحديد الثلاثي وكلوروهيدرات الألومنيوم.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-77

يستخدم كلّ من المركبين المذكورين كعوامل تندّف وتخثير في معالجة مياه الصرف الصحي وإنتاج المياه الصالحة للشرب وصناعة الورق.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-78

من المركّبات غير العضوية الأخرى المنتَجة باستخدام حمض الهيدروكلوريك كلّ من ملح كلوريد الكالسيوم المستخدم في رش الطرقات لإذابة الجليد، وكلوريد النيكل الثنائي للتلبيس الكهربائي (الطلي)، وكلوريد الزنك للجلفنة ولصناعة البطاريات.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-79

ضبط pH الوسط يستخدم حمض الهيدروكلوريك لضبط حموضة الوسط (pH) في المحاليل.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-80

يستخدم حمض الهيدروكلوريك ذو الجودة العالية في الصناعات التي تتطلّب نقاوة (مثل الصناعات الغذائية والصيدلانية وفي صتاعة مياه الشرب) للتحكّم بدرجة الحموضة لمجاري مياه العملية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-81

أمّا في الصناعات الأقلّ تطلّباً فيستخدم حمض الهيدروكلوريك ذو الجودة التقنية، إذ يفي بالغرض لمعادلة مجاري الفضلات والتحكّم بدرجة حموضة برك السباحة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-82

أخرى يستخدم حمض الهيدروكلوريك لعدد واسع من التطبيقات الصغيرة مثل معالجة الجلود، وتنقية الملح، ومستحضرات التنظيف المنزلية، والصناعات الإنشائية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-83

كذلك يستخدم في استخراج النفط حيث يحقن حمض الهيدروكلوريك من أجل إذابة جزء من الصخر والحصول على البنية المسامية؛ وهذه العملية من تحميض الآبار الصخرية شائعة في استخراج نفط بحر الشمال.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-84

يستخدم حمض الهيدروكلوريك لإذابة كربونات الكالسيوم، مثلاَ في إزالة الترسبات في المراجل والغلّايات.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-85

كما يستخدم أيضاَ في التطبيقات الإنشائية لإزالة الملاط من بناء الآجر.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-86

عند استخدامه على بناء الآجر يحدث التفاعل التالي: هناك عدّة تفاعلات كيميائية تتضمّن حمض الهيدروكلوريك، ويتم تطبيقها في الصناعات الغذائية مثل تحضير المضافات الغذائية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-87

تشمل المنتجات النموذجية في هذا السياق: الأسبارتام والفركتوز وحمض الليمون (citric acid) واللايسين وفي إنتاج الجيلاتين.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-88

يمكن إضافة حمض الهيدروكلوريك ذي النقاوة الكبيرة في الصناعات الغذائية عند الحاجة للمنتج النهائي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-89

ولذلك الغرض فللحمض رمز (رقم إي) خاص به وهو E 507.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-90

احتياطات الأمان 100px|ملصقات تنبيه المخاطر على عبوات حمض الهيدروكلوريك: أكّال100px|ملصقات تنبيه المخاطر على عبوات حمض الهيدروكلوريك: أكّال يمكن لحمض الهيدروكلوريك عالي التركيز أن يشكّل ضباباً (يوصف حينئذ بحمض الهيدروكلوريك المدخَّن).

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-91

لكلّ من المحلول والضباب تأثير أكّال على أنسجة الإنسان، حيث يمكن أن يؤذي أعضاء التنفّس والعين والجلد والأمعاء بشكل مستديم وبأثر غير عكسي.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-92

في حال انسكاب الحمض على الجلد يتسبّب بحروق جلدية تتراوح درجتها حسب تركيزه.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-93

عند خلط حمض الهيدروكلوريك مع مواد كيميائية مؤكسدة شائعة مثل هيبوكلوريت الصوديوم (المبيّض) أو بيرمنغنات البوتاسيوم ينتج غاز الكلور السام: تختلف الاحتياطات المتّبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمّية والظروف المحيطة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-94

فعند التعامل بحمض الهيدروكلوريك يجب أخذ الحيطة والحذر، واستعمال واقيات الأعين والقفّازات بالإضافة إلى اللباس الواقي والساحبات الهوائية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-95

عند تعرّض الملابس لامتصاص الحمض يجب أن يمدّد بكمّيات وافرة من الماء ومن ثم الإسراع بطرحها.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-96

وعند تعرّض الجلد أو العيون لرذاذ الحمض يتمّ معالجتها مباشرة بالغسل بكمّيات وافرة من الماء و بشكل مطوّل مع استمرار المراقبة الطبية.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-97

صنّفت وكالة حماية البيئة الأمريكية حمض الهيدروكلوريك كمادّة سامّة.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-98

انظر أيضاً كلوريد ماء ملكي المراجع باللغة العربية بلغات أجنبية وصلات خارجية على اليوتيوب.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-99

على اليوتيوب.

00

Q3031

ما هو حمض الهيدروكلوريك

D2796

D2796-100

تصنيف:أحماض معدنية تصنيف:كلوريدات تصنيف:كيماويات التصوير الضوئي تصنيف:محاليل تصنيف:معدة تصنيف:مواد خيميائية تصنيف:هاليدات لافلزية

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-0

القمح أو الحنطة جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية، وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم، لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز، حيث تتقاسم هذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-1

يزرع القمح في أكثر بلاد العالم مرة واحدة في السنة وفي بعض البلدان يزرع مرتين.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-2

والقمح له أنواع متعددة جداً، فمنها ما يصلح لعمل الخبز ومنه ما يصلح لعمل المعجنات أو المعكرونة.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-3

يزرع القمح في كثير من دول العالم بالاعتماد على ماء المطر في السقي، وفي بلدان أخرى يزرع بالاعتماد على الري بالواسطة.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-4

ويستخدم القمح في صنع الدقيق الذى يمكن من خلاله صنع الخبز والكعك والكثير من الأطعمة الشهية.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-5

تاريخ تصغير|حبوب القمح القمح عشب برّي نما أولاً في بلاد ما بين النهرينِ في آشور والشام قبل 10000 سنةٍ تقريباً (أي بحدود عام 6700 قبل الميلاد).

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-6

وجدت أقدم آثار للقمح المزروع في العالم في منطقة تل أبو هريرة في محافظة الرقة في سوريا.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-7

استعمل السكان الأوائل القمح لصناعة الخبز الذي صنع بالبدء من خليط ذرات القمح الخشنة مع الماء ومع مرور الزمن طور الإنسان القديم طريقة لسحق حبوب القمح الخشنة للحصول على ذرات ناعمة عندما تخلط مع الماء تعطي خبز أفضل (الخبز القديم كان يسبب مشاكل للأسنان وللمعدة أثناء الهضم) طَحْن الطحين قديماً عبر وضع حبات القمح بين الأحجار أَو العجلات الصلبة وكان نادراً ما يخلوا بيت من أحجار الرحى ثم عبر مرور الزمن قام الإنسان بصنع مطاحن كبيرة مخصصة لأهل المدينة أو البلدة الواحدة (100 ق م) وكانت عملية تدوير حجار الرحى تتم باستخدام العبيد أو البهائم أو بقوة المياه ولم تطور صناعة الطحين منذ ذلك الوقت حتى اكتشاف المطاحن الهوائية التي تعتمد على قوة الرياح لدفع عجلات الطحن (1000 م) مما زاد في جودة ونعومة ذرات الطحين ولكن التطور الحقيقي حدث منذ اكتشاف المحرك البخاري وازدياد اعتماد الإنسان على الآلات الميكانيكية في الصناعة الحديثة فقام بصنع المطاحن الضخمة التي تعطي كميات كبيرة من الطحين وبجودة لم تكن متوفرة قبلاً (ذرات أنعم، رطوبة أقل ،وقت وجهد أقل).

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-8

المخترع الأمريكي ومركب الطواحين البخارية أوليفير إيفانس أول من قام بتَطبيق مكننة الطحن في (1785 م) وحتى أن إيفانس هو الذي أعطى الإذن بإجراء التحسينات على طاحونتِه إلى توماس جيفرسون في (1808 م) وبحلول (الـ1870 م) تَطلّبت الطواحين أقل مِن ثلاث عمال لإنجاز عملية الطحن.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-9

تعريف تصغير|منتجات القمح القمـح أكثر المحاصيل الغذائية أهمية في العالم.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-10

وتعتمد مئات الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم على الأغذية التي تصنع من حبوب نبات القمح.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-11

ويتم طحن هذه الحبوب فتصبح دقيقاً يدخل في عمل البسكويت والخبز، والكعك، والشباتي، والبسكويت الرقيق، والمعكرونة، والإسباجتي، وأطعمة أخرى.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-12

والقمح يتبع الفصيلة النجيلية، فهو ينتمي إلى مجموعة الغلال أو حبوب الغلال.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-13

وتضم هذه المجموعة أيضاً الغلال الأخرى المهمة مثل: الأرز والذرة الشامية والشعير والذرة الرفيعة والشوفان والدخن والتريتيكيل والجاودار (الراي).

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-14

ويغطي القمح ـ في أجزاء من سطح الكرة الأرضية ـ أكبر مساحة من أي محصول غذائي آخر.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-15

والدول الرئيسية المنتجة للقمح في العالم هي: كندا والصين وفرنسا والهند وروسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-16

ويبلغ الإنتاج العالمي للقمح حوالي 735 مليون طن متري في العام.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-17

وهذه الكمية يمكن أن تملأ قطار بضائع يمتد حول العالم مرتين ونصف تقريبًا.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-18

جمع الناس القمح البري قبل بداية الزراعة بزمن طويل.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-19

ويعتقد العلماء أنه منذ حوالي 11,000 عام مضت، اتخذ الناس في الشرق الأوسط أولى الخطوات تجاه الزراعة، وكان القمح واحدًا من أوائل النباتات التي زرعوها.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-20

وبمضي الوقت أنتج المزارعون من الحبوب أكثر مما احتاجوه لطعامهم؛ ونتيجة لذلك لم يعد كثير من الناس في حاجة لأن ينتجوا غذاءهم، فانطلقوا لإتقان مهارات أخرى نافعة.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-21

وقد أدّت هذه التغيرات إلى بناء المدن المتوسطة والكبيرة، و اتساع التجارة، وتطوّر الحضارات العظمى في مصر القديمة والهند وبلاد ما بين النهرين.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-22

وربما كان المزارعون الأوائل ينتقون الحبوب من أفضل نباتات القمح عندهم لاستخدامها تقاويَ لزراعة المحصول التالي.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-23

وبهذه الطريقة نقلت صفات معينة ومرغوب فيها من القمح على مدى عصور زراعته.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-24

وقد ترتب على مثل هذه الممارسات حدوث تطوّر تدريجي في تحسين سلالات وأنواع القمح.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-25

وخلال القرن العشرين استنبط العلماء أصنافاً جديدة من القمح، تنتج كميات كبيرة من الحبوب تستطيع مقاومة البرودة والأمراض والحشرات وغيرها من العوامل الأخرى التي تهدد محصول القمح، ونتيجة لذلك ارتفع إنتاج القمح بدرجة كبيرة.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-26

أنواع القمح من بين الأنواع الكثيرة التي تتبع جنس القمح، هناك نوعان يستعملان بشكل كبير هما: القمح الطري أو قمح الخبز القمح الصلب استعمالات القمح نبات القمح تتميز نباتات القمح الصغيرة بلونها الأخضر الزاهي، وتبدو مثل النجيل، ويتراوح طول النبات من 0,6-1,5م.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-27

وهي تتحول إلى لون بني مائل إلى الاصفرار عندما تنضج.

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-28

التركيب تتكون الأجزاء الرئيسية لنبات القمح الكامل النمو من الجذور والساق والأوراق والقمة (النورة السنبلة).

00

Q3032

ما هو حبوب القمح وجدت في؟

D2797

D2797-29

وللقمح نوعان من الجذور، ابتدائية وثانوية.

00