name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
خوراک لوبیا چیتی | 15 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>جو پوست کنده</th><td>یک فنجان سرخالی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو ق غ سرخالی</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو ق غ</td></tr></table> |
ته چین پلو سبزیجات با گوشت چرخ کرده | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>6 استکان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 استکان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان رژیمی | 480 | 60 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 2 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>جو</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم آفتابگردان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم کنجد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم کدو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table> |
هوموس نخودفرنگی با لوبیا سفید | 120 | 30 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 3 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
باقلوای رشته ای کنافه ترکی | 20 | 30 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>رشته کنافه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک فوندانت | 150 | 150 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>خامه قنادی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>خمیر فوندانت</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
كله گنجشكى | 20 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>٢٥٠ گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1ليوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>١ ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>١ عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>١ ق غ</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>١عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>١ ق غ</td></tr><tr><th>آب</th><td>٢ليوان</td></tr></table> |
پنکیک شکلاتی مدل بقچه | 5 | 5 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>ارد</th><td>یک لیوان و نیم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پوره سیب زمینی | 10 | 30 | پختن | حرفه ای | شام | 3 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1شاخه</td></tr><tr><th>کره</th><td>30گرم</td></tr></table> |
کیک انار | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک هشتم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک هشتم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار</th><td>160 میلی لیتر</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
چیکن اگپلنت | 40 | 70 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کلم سفید</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>جوانه گندم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>سس ناپولی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>یک ورقه</td></tr></table> |
سوپ شیر و قارچ | 10 | 80 | پختن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>قارچ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گ</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گ</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 تا 4 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 تا 4 لیوان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>نسف بسته</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table> |
ماکارونی | 45 | 90 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی 500 گرمی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>هویج متوسط</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخی گوسفند یا گوساله</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
نان کیک موز شکلاتی دوبل | 10 | 70 | پختن | متوسط | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد درشت</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>موز رسیده</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>آرد قنادی</th><td>1 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>ماست یونانی</th><td>نصف فنجان</td></tr></table> |
خورشت آلو اسفناج | 120 | 160 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سینه مرغ پر شده با قارچ و اسفناج | 15 | 35 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1قاشق غذاخوری برای قارچ وپنیر</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1/2قاشق غذاخوری خرد شده</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1فنجان رنده شده</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/4فنجان رنده شده</td></tr><tr><th>سبزی اسفناج</th><td>1/3فنجان</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1/2فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوکی شکلاتی با پسته | 15 | 20 | پختن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پسته خرد شده</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کشمش پلو محلی | 100 | 45 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
کوکو تره | 35 | 50 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>تره</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
مسما بادمجان و کدو | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>کدو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کرامبل شکلاتی گلابی | 15 | 70 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>گلابی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آب لیموترش تازه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سه صفر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
اسموتی قهوه | 10 | 10 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر بادام</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>یخ</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پروتئین</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
ریس بادام زمینی | 20 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>چیپس شکلات</th><td>500گرم</td></tr></table> |
پیکاتا | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>پاستای مارپیچ</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 قرص</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>ترخون تازه</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پنیر ریکوتا محلی | 20 | 45 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>شیر</th><td>4لیتر</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2/3پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3ق غ</td></tr><tr><th>اسید سیتریک</th><td>1 ق چ</td></tr></table> |
شیرینی کرمدار پیراشکی شکل | 15 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>260 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
دسر سیب سرخ کرده با طعم دارچین | 40 | 70 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 5 | پیش غذا | سوخاری | <table><tr><th>سیب</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>236 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2.5 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr></table> |
دسر توت فرنگی و تمشک | 5 | 5 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 3 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>خامه زده شده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیرینی مرینگ</th><td>چند تکه</td></tr><tr><th>شاه توت</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زغال اخته خشک شده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کوکوی لوبیا سبز | 15 | 60 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>کره</th><td>3قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>3فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr></table> |
کوکی زنجبیلی | 25 | 10 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>3/4 ق چ</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>کره نرم</th><td>12 ق غ</td></tr><tr><th>ملاس</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 ق غ</td></tr></table> |
خورشت کرفس | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |
کیک برنج استوانه ایی | 25 | 25 | پختن | متوسط | شام | 10 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2/3 فنجان برای قسمت بخار پز</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1/2 قاشق چایخوری یا روغن گیاهی</td></tr></table> |
کوکو سبزی | 60 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>سبزی کوکو</th><td>300 گرم پاک شده</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3-4 شاخه</td></tr><tr><th>کاهو پیچ</th><td>3-4 برگ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1-5/1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
ته چین سبزی پلو مجلسی | 60 | 150 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>سبزی پلویی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>هویج</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پول بیبر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
آب پرتقال و هندوانه | 10 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آب پرتقال</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آب هندوانه</th><td>1/2 لیوان</td></tr></table> |
ته چین مرغ | 40 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 7 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد سینه کامل مرغ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>100گرم(نصف لیوان)</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1کیلوگرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کدوچه عدس | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>عدس</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
یتیمچه گیلانی | 15 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>یک کیلوگرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>سه حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان محلی فطیر خراسانی خانگی | 60 | 20 | پختن | متوسط | صبحانه | 15 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خوراك لوبياسبز | 45 | 35 | پختن | حرفه ای | شام | 2 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>لوبیا سبز</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد درشت</td></tr><tr><th>غوره</th><td>يك فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>يك تكه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>يك تكه كوچك</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف ليوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr></table> |
شوتنی پیاز | 8 | 60 | جوشاندن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>فلفل cayenne</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>حدوداً یک برگ</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>یک قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 کیلوگرم</td></tr></table> |
نان تخت هندی | 10 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش متنجان همراه با برنج | 40 | 190 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت مرغابی یا اردک</th><td>۱ عدد کامل</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>رب انار شیرین</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۴- ۵ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب انار ترش</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>برگ قیصی</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>۲ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۶ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گولاش مجارستانی | 10 | 110 | پختن | پیشرفته | ناهار | 10 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۱۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۶۵۰ گرم</td></tr></table> |
پیتزاگیاهی | 120 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>2 ½ فنجان یا 300 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 ½ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>⅓ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سبزیجات</th><td>1-1/2 فنجان فلفل دلمه ای، پیاز، زیتون، گوجه فرنگی،</td></tr></table> |
گل کلم پنیری | 5 | 10 | پختن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>گل کلم</th><td>2 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>یخ</th><td>یک کاسه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پنیر چدار رنده شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سس تند</th><td>1 ق چ</td></tr></table> |
کیک موز با ماکروفر | 20 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>85 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>190 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr></table> |
پلمنی روسی | 50 | 10 | آبپز کردن | متوسط | شام | 6 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده گوساله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اب</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
قیمه کورگ | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>روغن</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۷۰۰گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>تره</th><td>یک کیلو گرم</td></tr></table> |
مرغ بالزامیک با سالاد کاب | 15 | 120 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2/3 فنجان برای سس</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>2 قاشق غذاخوری برای سس</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری برای سس</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق چایخوری برای سس</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>8 برش برای سالاد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد برای سالاد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 سره بزرگ</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2-1/2 فنجان برای سالاد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/3 فنجان یا 1/2 از یک</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
خورش کدو مسما | 30 | 5 | جوشاندن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>8 عدد</td></tr></table> |
خوراک لوبیا سفید و قارچ ترکی | 120 | 15 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>لوبیا سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
گیروی خانگی | 120 | 60 | گریل کردن | حرفه ای | شام | 1 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان تست خردشده</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>یک دسته</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نان پیتا</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به مقداردلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
نان مافین انگلیسی | 40 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 8 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 پیمانه</td></tr></table> |
بیسکویت والس خانگی | 60 | 20 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>1/4 قوطی</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr></table> |
سالاد الویه | 40 | 55 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>ا عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>۷ عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>۴۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز کوچک</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کاپ کیک با تزئین پشمک | 30 | 50 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>3/4 فنجان (100 گرم) آرد کیک</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 فنجان (170 گرم) در دمای اتاق</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 فنجان + 2 قاشق غذاخوری (180 گرم)</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>322 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پشمک</th><td>به میزان کافی</td></tr></table> |
نان تخت رمضان ترکی (تخته سنگ) | 105 | 135 | ترکیب کردن | متوسط | افطاری | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آب ولرم</th><td>1-1/3 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>7.25 گرم یا یک بسته کوچک</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
دلمه بادمجان سیخی شکم پر ترکی | 40 | 30 | پختن | پیشرفته | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقئار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل کاپیا</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table> |
کیک کدو حلاویی | 30 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پوره کدو حلاویی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای</td></tr></table> |
شیرینی نخودچی | 30 | 20 | کباب کردن در فر | متوسط | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>دو سوم پیمانه</td></tr><tr><th>هل سائیده شده</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
فرنی | 10 | 15 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
دونات با کرم شکلاتی بدون فر | 60 | 45 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>70گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>5ق غ</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>6گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>70گرم</td></tr></table> |
کشک بادمجان مجلسی | 40 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>۱/۲ استکان</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>۵ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سمبوسه پیتزایی | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 2 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
فلافل هویج با سس کنجد | 20 | 6 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | عصرانه | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 دسته</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نخود</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سس کنجد</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ترشی لیمو ترش | 30 | 10 | ترکیب کردن | مبتدی | پیش غذا | 5 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>لیمو ترش</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آش شوربا | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نعنا داغ</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و ادویه</th><td>به اندازه لازم</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
قیمه | 180 | 200 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لپه</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>4لیوان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3قاشق</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی درشت</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>2۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
آب گوشت | 720 | 480 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل وزرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>دو عدد کوچک</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
نان چوکس با موس ژامبون سفید | 60 | 150 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>200 گرم یا 1 فنجان</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>250 میلی لیتر یا 1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
ترافل کدو حلوایی با چیپس شکلات | 80 | 0 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>بیسکویت پتی پور</th><td>30 عدد</td></tr><tr><th>خرما</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جوی پرک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخمه کدو</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>چیپس شکلات</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آبگوشت و گوشت کوبیده | 20 | 140 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک سوم لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>دنبه</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
خورش فسنجان | 20 | 150 | پختن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گردو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>دویست گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>سه عدد</td></tr></table> |
خورشت به | 30 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>به</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آلو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>شکر</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table> |
حلوای اوماج | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>3ق غ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3/4 پیمانه</td></tr></table> |
سوپ مرغ و برنج زنجبیلی | 15 | 75 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>برنج</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>ساقه پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قرص مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>مقداری</td></tr></table> |
شربت زردآلو | 35 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>برگه زردآلو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقداری</td></tr></table> |
اشکنه | 20 | 30 | پختن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد درشت</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>1 قاشق خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کمپوت میوه های تابستانی | 5 | 11 | مایکرویو | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>هلو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شلیل</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
سالاد الیویه سیب زمینی | 30 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 8 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سیب زمینی استانبولی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 تا 4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>8 تا 10 عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه یا 1 پیاز کوچک</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
موس توت فرنگی با ماکروفر | 120 | 2 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>180 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>10 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیوید پلو با نخودفرنگی | 15 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>کره</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>شیویدخشک</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>دوالی سه قاشق مرباخوری</td></tr></table> |
ساندویچ ماکارانی | 120 | 150 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پول بیبر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سویا</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲٠٠گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>پنج عدد</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>چهار عدد</td></tr></table> |
رول سرخ شده سنتی چینی | 30 | 45 | سرخ کردن ساده | متوسط | دسر | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری (25 گرم)</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3-5 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد ماکارونی | 30 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ پخته</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز سفید</th><td>۴ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>۱عدد</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل سیاه ، زرچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>200گرم</td></tr></table> |
شیرینی اتابکی | 150 | 16 | کباب کردن در فر | پیشرفته | عصرانه | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد برنج</th><td>166 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>166 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>166 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق غذاخوری به دلخواه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>کمی به دلخواه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقداری برای تزئین</td></tr></table> |
کوکو تن ماهی | 10 | 15 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 3 | غذای اصلی | کوکو | <table><tr><th>تن ماهی</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شکلات بادام زمینی | 10 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>پودر قند</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات ذوب شده</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کپسول کاپ کیک</th><td>6 عدد</td></tr></table> |
سوپ ذرت | 10 | 30 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 1 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>خمیر سویا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کرفس ریزشده</th><td>یک شاخه</td></tr><tr><th>سیب زمینی کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>یک کاسه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
مینی ساندویچ ژامبون | 15 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 10 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نان</th><td>12 برش</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>12 برگ</td></tr><tr><th>کالباس سالامی</th><td>12 برگ</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>12 برش پپرونی</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل قلمی زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>6 برگ</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
نان گوشت | 40 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>نان خشک کوبیده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>عصاره گوشت قرمز</th><td>1 قرص</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ سیب و کلم بروکلی | 10 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سیب شیرین</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
همبرگر سویا | 90 | 60 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سویا</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>6 تا 8 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سوپ گل کلم | 45 | 45 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره ی ذوب شده</th><td>3 ق غ و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>اب مرغ</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سس پستوی ریحان</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سس پستو</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان رنده شده</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد</td></tr></table> |
خوراک سبزیجات با گوشت چرخ شده | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | مبتدی | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سس سویا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بوقلمون</th><td>455 گرم چرخ شده</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>کلم</th><td>453گرم</td></tr></table> |
دسرتوت فرنگی | 10 | 20 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
دسر ماست و آناناس | 20 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کمپوت آناناس</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>زعفران دم کره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/3 پیمانه</td></tr></table> |
شیرینی برنجی خانگی | 40 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد برنج</th><td>375 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد ذوب شده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>40 میلی لیتر</td></tr><tr><th>اسانس هل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/4 استکان</td></tr></table> |
خوروشت بادمجون | 15 | 15 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>بادمجون</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2عددمتوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ابغوره</th><td>2قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد کوچک</td></tr></table> |