name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
لواشک خانگی | 2 | 45 | جوشاندن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>میوه</th><td>4 کیلو</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غداخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غداخوری</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>3 قاشق غدا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف قابلمه</td></tr></table> |
استامبولي پلو | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>يك و نيم پيمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زیره</th><td>يك سوم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>يك عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کشک بادمجان با گردو | 20 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خوراک زبان گوساله | 15 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>زبان گوساله</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
نان بربری در خانه | 30 | 20 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 5 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان دسته دار</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
شیرینی نعل اسبی | 15 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>ارد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
پنینی مرغ با سس پستو | 20 | 15 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱/۲ لیوان + به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>نمک، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دانه کاج</th><td>۱/۳ لیوان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش تازه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پوست رنده شده لیمو ترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>ریحان تازه</th><td>۲ لیوان + به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>۴ عدد</td></tr></table> |
خورشت خلال بادام | 20 | 180 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زرد چوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1 تکه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
سالاد تخم مرغ | 30 | 45 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماکارانی صدفی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی پخته</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سمبوسه مرغ | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
خوراک سیب زمینی با مرغ | 20 | 150 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
آش بوشهری | 60 | 90 | پختن | متوسط | میان وعده | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شوید و تره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شوید پلو با گوشت | 20 | 190 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت ران</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>قلم</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
بورک سیب زمینی و قارچ | 30 | 45 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک، فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱ بسته</td></tr></table> |
حلیم گندم خانگی | 60 | 180 | پختن | متوسط | صبحانه | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>گندم پرک</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>تزیین</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>تزیین</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>250 گرم - قلوه گاه</td></tr></table> |
کوزالاک مانتی | 20 | 70 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نان یوفکا</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر فلفل شیرین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr></table> |
دمنوش پونه | 5 | 30 | جوشاندن | متوسط | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>پونه خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نبات</th><td>یک تکه یا بیشتر</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr></table> |
نان با طعم سیر کوهی یا والک | 25 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 15 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>4 فنجان یا 500 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 قاشق چایخوری یا 7 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 فنجان ( 150 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>2 قاشق غذاخوری برای رومال</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری ( 40 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری یا شربت</td></tr><tr><th>والک</th><td>80 گرم سیر وحشی</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>تقریبا یک پیمانه یا کمتر برای رومال</td></tr></table> |
پودینگ شکلاتی | 10 | 15 | پختن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نشاسته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2/5 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
مرغ دودی با سس شوید | 20 | 65 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نودل</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>ذغال</th><td>2 قطعه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr></table> |
دلمه سیب زمینی | 30 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
بادمجان و گوشت چرخ کرده پرسی | 20 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل کاپیا</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
فینگر فود کلاب مرغ | 40 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 15 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ماست پر چرب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
خورشت اسفناج باگوشت | 20 | 150 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک پارچ</td></tr></table> |
زرشک پلو با مرغ مخلوط | 25 | 85 | پختن | متوسط | ناهار | 7 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
قاطی پلو با مرغ | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
یک نوع پلوی ژاپنی | 45 | 75 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>میگو پاک کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ژامبون یا کالباس</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نخود سبز پخته شده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
آش گوشواره | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>زرد چوبه ،نمک، فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۵ لیوان</td></tr><tr><th>نخود</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری و گشنیز برای تزئین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کرایی مرغ | 20 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 7 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>مرغ</th><td>۱ عدد مرغ کامل</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک وپودر فلفل قرمز و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۴ الی ۵ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>نیم قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کنافه نعمه خانگی نابلسی | 40 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>2 فنجان (400 گرم)</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق غذاخوری (45 گرم)</td></tr><tr><th>اسانس پرتقال</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر شلال (یا شلالا/مشالا)</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر آکاوی چیکی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>رشته کنافه</th><td>375 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری (94 گرم)</td></tr><tr><th>شربت معطر</th><td>3 قاشق غذاخوری (60 گرم)</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری (30 گرم)</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
مربای آلبالو | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 7 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>آلبالو</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5کیلو</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوست رنده شده لیمو ترش</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
پلو و مرغ و ترخون | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ترخون تازه</th><td>۲ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table> |
میگو پلو جنوبی با سس مخصوص | 10 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>میگو</th><td>1.5 پ</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پ</td></tr><tr><th>سبزی پلویی</th><td>نصف پ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس تند</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>ماء الشعیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
رولت گوشت چرخ کرده | 120 | 30 | پختن | پیشرفته | شام | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>28 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل چیلی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پلو گشنیز با گوشت مرغ قلقلی | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
معجون خرمالو | 5 | 15 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 3 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس) | <table><tr><th>خرمالو</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
آش انار | 45 | 60 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>برنج</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز سرخ شده</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>گلپر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>3 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعنا داغ</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
هویچ پلو با مرغ | 180 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>3قاشق</td></tr><tr><th>آب زعفران</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>کشمش و زرشک</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کره حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
تاتلی تور پردسی | 30 | 100 | پختن | حرفه ای | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>گردو</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>۳ لیوان</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>یک تکه</td></tr><tr><th>ایرمیک</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>100میل</td></tr><tr><th>آب گاز دار</th><td>6قاشق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
نان سوسیس و پنیر ترکی | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 10 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>ماست</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
نان املایی یا نان هویج | 25 | 90 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 20 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>هویج</th><td>240 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3-1/3 فنجان یا 400 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2-1/2 فنجان 300 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>7 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 تکه کوچک</td></tr><tr><th>مغز آفتابگردان</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>320 میلی لیتر</td></tr></table> |
سیب زمینی یونانی | 30 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1/4 چای خوری</td></tr><tr><th>رزماری خشک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>قرص مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>6 عدد</td></tr></table> |
کیک یخچالی | 60 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>2/5قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سالمون لیمو و شوید | 10 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی سالمون</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
پیراشکی پنیر پارمیزان | 45 | 15 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 10 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
سوپ تره فرنگی و سیب زمینی | 20 | 40 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ دال عدس | 60 | 100 | پختن | پیشرفته | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>دال عدس</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr></table> |
تست پیتزایی | 15 | 40 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>چهار شاخه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>چهار شاخه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>سوجوک</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>بیکین</th><td>سه ورق</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پودینگ تابستانی | 5 | 7 | مایکرویو | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>نان</th><td>5 تا 6 تکه</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr></table> |
فلافل باقالی | 30 | 40 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>نان پیتا</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
مربای به | 30 | 45 | جوشاندن | حرفه ای | صبحانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>به</th><td>3 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 کیلو</td></tr></table> |
سوپ قارچ و نودل خامه ای | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>تره فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نودل</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
قارچ استراگانوف | 30 | 5 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 5 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>سیر تازه</th><td>2 حبه</td></tr></table> |
سس کارامل | 30 | 80 | جوشاندن | حرفه ای | ناهار | 8 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ته چین مرغ یا گوشت | 20 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>دوعدد ران و سینه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
لیموی چایی مخصوص عید | 20 | 60 | گریل کردن | حرفه ای | میان وعده | 20 | تزئینات غذا | تزئین میوه | <table><tr><th>لیمو امانی</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک کیلو</td></tr></table> |
فروماژ پرتقال | 40 | 420 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1ق چ</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>2/5 پیمانه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>ژله پرتقال</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پاکت</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
پیتزا مرغ خانگی بدون خمیر و فر | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
کومپیر پوره سیب زمینی ترکی | 30 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر رنده شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سس قرمز</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس سفید</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار تکه شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خورش کنگر | 30 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لازانیا با گوشت چرخ کرده | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لازانیا</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خورشت آلو اسفناج | 15 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>ا عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>مقدارکافی</td></tr></table> |
خورش مرغ و لوبیا | 30 | 40 | پختن | متوسط | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لوبیا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ران یا سینه مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>سه قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کراکت قارچ | 20 | 45 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>قارچ</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ پیمانه + ۶۰ گرم</td></tr></table> |
فرنی با بادام | 45 | 45 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 2 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>شیر</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>بادام خرد یا آسیاب شده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>هل ساییده شده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کوفته مرغ سوئدی | 35 | 35 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 7 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کلوچه پرتقالی | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>دو و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک و نیم قاشق چای خوری</td></tr></table> |
املت گوجه فرنگی | 10 | 25 | پختن | پیشرفته | ناهار | 2 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
سیب زمینی آلتا | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>50 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کالباس خرد شده</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیازچه خرد شده</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
بستنی موزی شکلاتی | 10 | 30 | ترکیب کردن | مبتدی | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>موز</th><td>4 الی 5 عدد</td></tr><tr><th>عصاره نعنا</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>شکلات رنده شده</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
ماکارونی با گوشت چرخ کرده | 15 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه ماکارونی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم (برای تزئین )</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کیک برنج، کدو، مرزنجوش | 15 | 70 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>مرزنجوش</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
دسر سیب | 30 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>سیب</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی عسلی | 70 | 12 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آردبرنج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدا کافی</td></tr><tr><th>شکلات نوتلا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
مافین گراتن سیب زمینی پنیری | 15 | 45 | گریل کردن | متوسط | پیش غذا | 10 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>3/4 فنجان</td></tr></table> |
سیرابی | 10 | 60 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیرابی</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table> |
سوپ جو | 120 | 120 | پختن | متوسط | پیش غذا | 5 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>جو پرک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>سه قاشق غذا خوری سر پر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ کوچک</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری ساطور شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>دو قاشق</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ماست میوه ای | 150 | 180 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>توت فرنگی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموترش</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>نصف قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr></table> |
سالاد میگو و آووکادو | 20 | 40 | ترکیب کردن | حرفه ای | شام | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>آووکادو رسیده</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>میگو پخته</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>کاهو پیچ</th><td>1 بته</td></tr><tr><th>مایونز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
پودینگ گلابی و زنجبیل | 10 | 4 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر دانه ریز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 تکه</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شربت طلایی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم</td></tr></table> |
کاستارد برنج | 20 | 90 | پختن | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
پتاژ برنج | 10 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>خامه سفت</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
تن ماهی با اسفناج | 150 | 20 | پختن | حرفه ای | شام | 8 | غذای اصلی | غذاهای لاغری | <table><tr><th>تن ماهی</th><td>1/6 کیلو گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>کمی</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
کباب بختیاری | 40 | 40 | پختن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>راسته گوسفند</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>سه عدد متوسط</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی های سیب گلاب | 10 | 45 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>سیب</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان (106 گرم)</td></tr><tr><th>کره</th><td>6 قاشق غذاخوری (85 گرم)</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
رنگی پلو | 60 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>نخود سبز</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کاری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
نان کشمشی طلایی ایتالیایی | 90 | 15 | مایکرویو | پیشرفته | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>۳ و ۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پاستا پیچی با سس استروگانف | 15 | 25 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت گاو</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>نمک وفلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ دکمه ای</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست کفیر</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>پودر زیره سیاه</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>پاستا پیچی</th><td>یک بسته</td></tr></table> |
شیرینی توپک برفی نارگیلی | 10 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>بیسکویت کرمدار کاکایویی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
مرغ تری یاکی با عسل ( ژاپنی ) | 15 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>آب پرتقال</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>795 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
معجون سوخت موشک | 15 | 0 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>انبه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
چیز کیک شکلاتی | 15 | 150 | پختن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت پتی پور</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
اشترودل مرغ و قارچ | 30 | 120 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>آرد</th><td>۳ و نیم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۱/۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ لیوان سرخالی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۳ تکه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه، فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
ورقه کدو سبز و تخم مرغ | 10 | 45 | سرخ کردن ساده | مبتدی | شام | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>کدو سبز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شیرینی نان چای قزوینی خانگی | 45 | 25 | مایکرویو | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>کره یا روغن جامد</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۹۰ گرم + ۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده غلیظ</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کنجد یا پودر پسته</th><td>برای تزئئین</td></tr></table> |
نان صبحانه زردآلو | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>ماست</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رانی زردآلو</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 پیمانه</td></tr></table> |
اسموتی هندوانه | 30 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هندوانه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
گراتن مرغ و سبزیجات | 30 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز و سبز</th><td>از هرکدام نصفی</td></tr><tr><th>کدو قلمی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>بادمجان قلمی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ریحان خشک</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
ماکارونی با ته چین سیب زمینی کنجدی | 30 | 60 | با سس پختن | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>ماکارونی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>چهار قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی بزرگ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |