Datasets:

Sultannn
/

id_recipe

Dataset card Viewer Files Files and versions Community

Split (2)

validation · 783 rows

full_recipe stringlengths 203 3.78k ⌀	full_recipe_clean stringlengths 209 3.82k ⌀
Tempe selimut terigu Stengah potong tempe--Terigu kriuk tempe (optional)--Terigu--Daun bawang-- Potong2 tempe sesuai selera.daun bawang iris tipis--Terigu kriuk tempe dan terigu biasa masukan ke wadah beri air aduk2.masukan daun bawang aduk lalu masukan tempe... Aku gk kasih apa2 lgi soal y terigu kriuk udh siap saji. Klo mw ksih garam boleh sdikit. Sementara minyak panas kn untuk menggoreng--Setelah terselimutkn semua si tempe y.. Goreng deh....--Selesai--	Tempe selimut terigu Stengah potong tempe Terigu kriuk tempe (optional) Terigu Daun bawang Potong2 tempe sesuai selera.daun bawang iris tipis Terigu kriuk tempe dan terigu biasa masukan ke wadah beri air aduk2.masukan daun bawang aduk lalu masukan tempe... Aku gk kasih apa2 lgi soal y terigu kriuk udh siap saji. Klo mw ksih garam boleh sdikit. Sementara minyak panas kn untuk menggoreng Setelah terselimutkn semua si tempe y.. Goreng deh.... Selesai
Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Endeuss 400 gr daging sapi--400 ml santan kaleng kental sedang--500 ml air kaldu rebusan daging (saya rebus dl daging dipresto)--2 potong tomat--2 batang daun bawang--4 siung bawang putih--1 batang serai geprek--1 ruas lengkoas geprek--4 lembar daun jeruk--3 lembar daun salam--Bumbu halus:--10 siung bawang merah--8 siung bawang putih--1 sdt merica butir--2 buah kemiri sangrai--2 cm kunyit--2 bh kapulaga--2 butir cengkeh--Secukupnya garam--Secukupnya penyedap--Secukupnya lada bubuk--Pelengkap:--Bawang goreng--Emping--Tomat iris dadu--Jeruk limo--Kentang goreng/rebus dadu-- Rebus daging sampai lunak bersama bawang putih, daun salam, lengkuas dan sereh (saya rebusnya pke presto langsung jadi cepet empuk)--Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kapulaga dan cengkeh lalu masukkan ke air kaldu rebusan dagingnya--Masukkan santan, garam, lada bubuk, penyedap, dan tomat. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya dan nasi hangat.--	Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Endeuss 400 gr daging sapi 400 ml santan kaleng kental sedang 500 ml air kaldu rebusan daging (saya rebus dl daging dipresto) 2 potong tomat 2 batang daun bawang 4 siung bawang putih 1 batang serai geprek 1 ruas lengkoas geprek 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam Bumbu halus: 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdt merica butir 2 buah kemiri sangrai 2 cm kunyit 2 bh kapulaga 2 butir cengkeh Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya lada bubuk Pelengkap: Bawang goreng Emping Tomat iris dadu Jeruk limo Kentang goreng/rebus dadu Rebus daging sampai lunak bersama bawang putih, daun salam, lengkuas dan sereh (saya rebusnya pke presto langsung jadi cepet empuk) Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kapulaga dan cengkeh lalu masukkan ke air kaldu rebusan dagingnya Masukkan santan, garam, lada bubuk, penyedap, dan tomat. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya dan nasi hangat.
Sup Bakso Sapi 1 1/2 ltr kaldu ayam--10 bh bakso sapi belah 2--2 siung bawang putih dan 2bh bawang merah..iris2 tipis--2 bh wortel potong serong--2 bh tahu sutra potong 1 1/2cm goreng sebentar sampai berkulit--5 lbr sawi putih potong2--25 gr soun rendam sebentar--secukupnya garam..merica-- Didihkan kaldu bersama pasangan bawang lalu masukkan wortel--Sdh setengah matang masukan bakso,garam,merica..test rasa--Terakhir masukan sawi dan soun...masak sampai matang--Hidangkan hangat2..--	Sup Bakso Sapi 1 1/2 ltr kaldu ayam 10 bh bakso sapi belah 2 2 siung bawang putih dan 2bh bawang merah..iris2 tipis 2 bh wortel potong serong 2 bh tahu sutra potong 1 1/2cm goreng sebentar sampai berkulit 5 lbr sawi putih potong2 25 gr soun rendam sebentar secukupnya garam..merica Didihkan kaldu bersama pasangan bawang lalu masukkan wortel Sdh setengah matang masukan bakso,garam,merica..test rasa Terakhir masukan sawi dan soun...masak sampai matang Hidangkan hangat2..
Perkedel Tahu Ala Anak Kost 4 bh Tahu Putih--1 bh Wortel Dipotong Dadu Kecil2--1/2 bks Tepung Bumbu Serbaguna Sasa--1 butir Telur Ayam--Daun Bawang Seledri--Garam, Penyedap Rasa dan Lada-- Lumatkan Tahu menggunakan Garpu hingga lembut--Masukan Wortel, Daun Bawang, Telur Ayam, Tepung Bumbu Serbaguna, Garam, Penyedap Rasa dan Lada ke dalam wadah yg berisi Tahu--Bentuk Perkedel menggunakan Sendok--Goreng hingga matang dan Sajikan--	Perkedel Tahu Ala Anak Kost 4 bh Tahu Putih 1 bh Wortel Dipotong Dadu Kecil2 1/2 bks Tepung Bumbu Serbaguna Sasa 1 butir Telur Ayam Daun Bawang Seledri Garam, Penyedap Rasa dan Lada Lumatkan Tahu menggunakan Garpu hingga lembut Masukan Wortel, Daun Bawang, Telur Ayam, Tepung Bumbu Serbaguna, Garam, Penyedap Rasa dan Lada ke dalam wadah yg berisi Tahu Bentuk Perkedel menggunakan Sendok Goreng hingga matang dan Sajikan
Oseng buncis wortel telur orak arik Buncis satu genggam (diiris serong tipis)--2 buah wortel (potong sebesar korek)--3 butir telur--2 siung bawang putih (iris)--2 sendok saos tiram--secukupnya Merica bubuk--secukupnya Air--secukupnya Minyak goreng--Gula pasir--Garam-- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih yg telah diiris, tumis sampai wangi--Masukkan telur dan orak arik, kemudian masukkan buncis dan wortel tambahkan air--Masukkan merica bubuk, gula, garam, dan saos tiram.. Aduk aduk jangan terlalu layu--Koreksi rasa dan sajikan--Selamat menikmati--	Oseng buncis wortel telur orak arik Buncis satu genggam (diiris serong tipis) 2 buah wortel (potong sebesar korek) 3 butir telur 2 siung bawang putih (iris) 2 sendok saos tiram secukupnya Merica bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak goreng Gula pasir Garam Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih yg telah diiris, tumis sampai wangi Masukkan telur dan orak arik, kemudian masukkan buncis dan wortel tambahkan air Masukkan merica bubuk, gula, garam, dan saos tiram.. Aduk aduk jangan terlalu layu Koreksi rasa dan sajikan Selamat menikmati
Rosemary and Garlic Lamb Steak / Steak Kambing 4 potong lamb steak--2 sdm butter cairkan--1 sdt garam--1 sdt bawang putih bubuk--1 sdt lemon pepper (bisa di skip)--1 sdt lada hitam--1 sdt rosemary kering--1/2 sdt gula pasir-- Panaskan oven 375'f / 180'c. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Siapkan bahan.--Campur semua bumbu dan oleskan pada kedua sisi lamb steak. Siram dengan butter cair. Diamkan paling tidak 15 min. Letakkan dalam loyang.--Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 min. Keluarkan dan balik sisinya. Panggang kembali selama 20 min atau hingga matang.--Angkat dan sajikan dengan mashed potatoes, salad dan saus favorite. Kalau mau cita rasa indonesia bisa dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kecap, jangan lupa taburan bawang gorengnya!----	Rosemary and Garlic Lamb Steak / Steak Kambing 4 potong lamb steak 2 sdm butter cairkan 1 sdt garam 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt lemon pepper (bisa di skip) 1 sdt lada hitam 1 sdt rosemary kering 1/2 sdt gula pasir Panaskan oven 375'f / 180'c. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Siapkan bahan. Campur semua bumbu dan oleskan pada kedua sisi lamb steak. Siram dengan butter cair. Diamkan paling tidak 15 min. Letakkan dalam loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 min. Keluarkan dan balik sisinya. Panggang kembali selama 20 min atau hingga matang. Angkat dan sajikan dengan mashed potatoes, salad dan saus favorite. Kalau mau cita rasa indonesia bisa dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kecap, jangan lupa taburan bawang gorengnya!
Sambel tongkol ala ria 😘 4 ekor ikan tongkol (potong dua)--6 cabe merah keriting,10 cabe rawit--1 buah tomat ukuran besar--4 siung bawang merah,1 siung bawang putih--2 butir kemiri--Seruas jari lengkuas,2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam--1 buah jeruk nipis--secukupnya Garam,gula dan masako--Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Dan menumis bumbu-- Cuci bersih ikan,lumuri dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan.--Haluskan cabe,bawang merah, bawang putih,kemiri dan tomat.--Iris daun jeruk,buang batangnya. Geprek lengkuas.--Goreng ikan hingga matang.--Panaskan minyak untuk menumis,masukan bumbu halus,daun jeruk,lengkuas Dan Salam. Tumis hingga Harum, masukan ikan,beri garam,gula dan masako secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.--	Sambel tongkol ala ria 😘 4 ekor ikan tongkol (potong dua) 6 cabe merah keriting,10 cabe rawit 1 buah tomat ukuran besar 4 siung bawang merah,1 siung bawang putih 2 butir kemiri Seruas jari lengkuas,2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam 1 buah jeruk nipis secukupnya Garam,gula dan masako Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Dan menumis bumbu Cuci bersih ikan,lumuri dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan cabe,bawang merah, bawang putih,kemiri dan tomat. Iris daun jeruk,buang batangnya. Geprek lengkuas. Goreng ikan hingga matang. Panaskan minyak untuk menumis,masukan bumbu halus,daun jeruk,lengkuas Dan Salam. Tumis hingga Harum, masukan ikan,beri garam,gula dan masako secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Beef steak crispy 400 gr Daging sapi--secukupnya Buncis--Secukupnya Kentang--Secukupnya Wortel--Secukupnya Jagung manis--secukupnya Tepung terigu--secukupnya Telur--Bawang putih--Merica bubuk--Jeruk nipis/lemon--#bahan saus#--Bawang putih--Bawang bombay--Merica--Garam--Penyedap rasa--Saus tiram/saus teriyaki--Tepung maizena--secukupnya Air---- Daging sapi diiris memanjang/sesuai keinginan. Lalu lumuri Dengan lemon/jeruk nipis, bawang putih yg telah di Haluskan, garam dan sedikit penyedap rasa, pakai sedikit saus tiram--Gulingkan ke tepung terigu Yg kering, lalu ke telur dan ke terigu lagi.. Ulangi sampai beberapa kali agar crispy (terigu diberi sedikit penyedap rasa)--Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan--Untuk sausnya, Tumis bawang bombay masukan saus sambal, saus tomat, merica, garam, penyedap rasa, saus tiram/saus teriyaki Sedikit dan tambahkan air secukupnya, beri tepung maizena sedikit demi sedikit sampai mengental.--Rebus sayuran wortel, buncis, jagung, kentang (bisa digoreng/ di mess potato)--	Beef steak crispy 400 gr Daging sapi secukupnya Buncis Secukupnya Kentang Secukupnya Wortel Secukupnya Jagung manis secukupnya Tepung terigu secukupnya Telur Bawang putih Merica bubuk Jeruk nipis/lemon #bahan saus# Bawang putih Bawang bombay Merica Garam Penyedap rasa Saus tiram/saus teriyaki Tepung maizena secukupnya Air Daging sapi diiris memanjang/sesuai keinginan. Lalu lumuri Dengan lemon/jeruk nipis, bawang putih yg telah di Haluskan, garam dan sedikit penyedap rasa, pakai sedikit saus tiram Gulingkan ke tepung terigu Yg kering, lalu ke telur dan ke terigu lagi.. Ulangi sampai beberapa kali agar crispy (terigu diberi sedikit penyedap rasa) Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan Untuk sausnya, Tumis bawang bombay masukan saus sambal, saus tomat, merica, garam, penyedap rasa, saus tiram/saus teriyaki Sedikit dan tambahkan air secukupnya, beri tepung maizena sedikit demi sedikit sampai mengental. Rebus sayuran wortel, buncis, jagung, kentang (bisa digoreng/ di mess potato)
Sambel Goreng Udang Kentang &Telur puyuh 1/4 kentang potong dadu--1 ons udang bersihkan--6 bj telur puyuh rebus, kupas--Bumbu Halus:--3 siung bawang putih--5 siung bawang merah--2 bj kemiri--5 cabe merah besar--1/2 ruas jari jahe--3 cabe rawit--bahan tumisan:--1 lbr daun jeruk--1 lbr daun salam--6-8 sdm minyak goreng--1 ruas jari lengkuas geprek--bahan pelengkap:--1/2 bks masako--1 sdt garam--1 sdt gula-- Tumis bumbu halus bersama bahan tumisan hingga berubah warna dn bauny tidak langu--Stelah itu tambahkan air secukupny tunggu hingga mendidih masukkan udang telur puyuh dan kentang juga bahan pelengkap--Aduk hingga rata sesekali ya,koreksi rasa, aduk jangan terlalu sering, hingga air habis--Taraaaa... gampang kan,, selesai deh,,--	Sambel Goreng Udang Kentang &Telur puyuh 1/4 kentang potong dadu 1 ons udang bersihkan 6 bj telur puyuh rebus, kupas Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 bj kemiri 5 cabe merah besar 1/2 ruas jari jahe 3 cabe rawit bahan tumisan: 1 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 6-8 sdm minyak goreng 1 ruas jari lengkuas geprek bahan pelengkap: 1/2 bks masako 1 sdt garam 1 sdt gula Tumis bumbu halus bersama bahan tumisan hingga berubah warna dn bauny tidak langu Stelah itu tambahkan air secukupny tunggu hingga mendidih masukkan udang telur puyuh dan kentang juga bahan pelengkap Aduk hingga rata sesekali ya,koreksi rasa, aduk jangan terlalu sering, hingga air habis Taraaaa... gampang kan,, selesai deh,,
Pindang telur & cakar ayam 1/2 kg cakar ayam--10 butir telur--1 batang daun bawang--3 siung bawang putih--4 buah cabe--Bunga lawang secukup nya (pa ciao)--2 sdm gula batu--1 sdt bumbu kaldu--200 ml kecap jamur--1 liter air-- Siapkan bahan nya,cuci bersih cakar ayam lalu rebus dan tiris kan--Rebus telur lalu kupas kulit nya--Cuci bersih daun bawang,cabe dan bawang putih,bawang putih geprek,lalu tumis hingga harum,kemudian masukan gula batu,masak hingga gula batu meleleh,kemudian masukan kecap jamur dan air masak hingga mendidih--Setelah air mendidih,masukan telur cakar ayam,bunga lawang dan bumbu kaldu,masak hingga matang,dan air menyusut,kurang lebih 40 menit--Pindang telur & cakar ayam nya siap untuk di sajikan--	Pindang telur & cakar ayam 1/2 kg cakar ayam 10 butir telur 1 batang daun bawang 3 siung bawang putih 4 buah cabe Bunga lawang secukup nya (pa ciao) 2 sdm gula batu 1 sdt bumbu kaldu 200 ml kecap jamur 1 liter air Siapkan bahan nya,cuci bersih cakar ayam lalu rebus dan tiris kan Rebus telur lalu kupas kulit nya Cuci bersih daun bawang,cabe dan bawang putih,bawang putih geprek,lalu tumis hingga harum,kemudian masukan gula batu,masak hingga gula batu meleleh,kemudian masukan kecap jamur dan air masak hingga mendidih Setelah air mendidih,masukan telur cakar ayam,bunga lawang dan bumbu kaldu,masak hingga matang,dan air menyusut,kurang lebih 40 menit Pindang telur & cakar ayam nya siap untuk di sajikan
Udang galah goreng kunyit simple 1/2 kg udang (ada 6 ekor ukuran lumayan besar)--Bumbu halus :--1 ruas kunyit--1/2 sdt ketumbar--2 siung bawang putih--secukupnya Garam--Minyak goreng (saya pakai banyak sampe udang terendam)-- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus dan biarkan 30mnt agar bumbu meresap--Panaskan wajan sampai panas (keluar asap) lalu masukan minyak--Setelah minyak benar2 panas masukan udang dan goreng kira2 sampai 10mnt (agar udang garing hingga daging udang tidak lengket dibagian kulit)--Paling pas dinikmati bersama sambel kecap--	Udang galah goreng kunyit simple 1/2 kg udang (ada 6 ekor ukuran lumayan besar) Bumbu halus : 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar 2 siung bawang putih secukupnya Garam Minyak goreng (saya pakai banyak sampe udang terendam) Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus dan biarkan 30mnt agar bumbu meresap Panaskan wajan sampai panas (keluar asap) lalu masukan minyak Setelah minyak benar2 panas masukan udang dan goreng kira2 sampai 10mnt (agar udang garing hingga daging udang tidak lengket dibagian kulit) Paling pas dinikmati bersama sambel kecap
Tumis toge wortel telur sederhana enak #homemadebylita 1 buah corn baby--1 genggam toge--1/2 buah wortel--1 butir telur--1/3 sdt kaldu jamur--1/2 sdt garam--1 sdt merica--1/2 sdm minyak wijen--2 siung bawang merah--Secukupnya bubuk parsley (opsional)-- Cuci sayur dan potong2 (kalau suka wortel yg lembut bisa direbus bentar dlu wortelnya)--Tumis bawang hingga wangi--Masukkan sayur dan aduk2. Segera tambahkan garam, merica dan minyak wijen. Koreksi rasa.--Ceplokin telur dan kembali aduk2 bentar. Taburkan bubuk parsley dan kembali aduk. Matikan api biar ga keburu gosong yaa--Siap disantap dengan nasi 😍😍--	Tumis toge wortel telur sederhana enak #homemadebylita 1 buah corn baby 1 genggam toge 1/2 buah wortel 1 butir telur 1/3 sdt kaldu jamur 1/2 sdt garam 1 sdt merica 1/2 sdm minyak wijen 2 siung bawang merah Secukupnya bubuk parsley (opsional) Cuci sayur dan potong2 (kalau suka wortel yg lembut bisa direbus bentar dlu wortelnya) Tumis bawang hingga wangi Masukkan sayur dan aduk2. Segera tambahkan garam, merica dan minyak wijen. Koreksi rasa. Ceplokin telur dan kembali aduk2 bentar. Taburkan bubuk parsley dan kembali aduk. Matikan api biar ga keburu gosong yaa Siap disantap dengan nasi 😍😍
Udang saos padang 1/4 kg udang kupas--1/2 buah bawang bombay diiris--1 buah cabe ijo besar diiris--1 buah jeruk nipis--1 sdm saos sambal--1 sdm saos tomat--1 sdm saos tiram--Sedikit air--Bumbu halus :--5 buah cabe merah keriting--3 buah cabe rawit / sesuai selera--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--Secukupnya garam, gula, kaldu jamur-- Kucuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit--Tumis bumbu halus dengan bawang bombai, masukkan udang. Masak sampai udang setengah matang dan masukkan air. Tambahkan semua saos dan irisan cabe ijo. Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Masak sampai kental, tes rasa. Sajikan 👍--	Udang saos padang 1/4 kg udang kupas 1/2 buah bawang bombay diiris 1 buah cabe ijo besar diiris 1 buah jeruk nipis 1 sdm saos sambal 1 sdm saos tomat 1 sdm saos tiram Sedikit air Bumbu halus : 5 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit / sesuai selera 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Secukupnya garam, gula, kaldu jamur Kucuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit Tumis bumbu halus dengan bawang bombai, masukkan udang. Masak sampai udang setengah matang dan masukkan air. Tambahkan semua saos dan irisan cabe ijo. Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Masak sampai kental, tes rasa. Sajikan 👍
Ayam goreng Cihuy 1/2 ayam--Bumbu ungkep ayam(ada dipasar) ^^--Minyak-- Siapkan ayam cuci yg bersih lalu setelah selesai dicuci diungkep tambahkan air sampai air habis dimasak--Setelah selesai di ungkep, sediakan minyak lalu di goreng hingga matang--Silahkan mencoba^^--	Ayam goreng Cihuy 1/2 ayam Bumbu ungkep ayam(ada dipasar) ^^ Minyak Siapkan ayam cuci yg bersih lalu setelah selesai dicuci diungkep tambahkan air sampai air habis dimasak Setelah selesai di ungkep, sediakan minyak lalu di goreng hingga matang Silahkan mencoba^^
Tongseng kambing secukupnya daging kambing dan tulang jg lemak--1 bgkus santan kara--3 lembar daun jeruk--2 btg sereh (memarkan)--2 lembar daun salam--1/3 sdt gula pasir--3 buah cabai rawit utuh--setengah kol (iris tipis)--3 buah tomat (iris kotak)--bumbu halus--6 siung bawang merah--3 siung bawang putih--1/2 sdt ketumbar--1/2 sdt merica--4 buah kemiri sangrai--1/2 ruas kunyit--1/2 ruas jahe (ptong tipis)--sejumput garam--cengkeh/pala kalo ada (ak skip)--bahan pelengkap--5 buah cabe kriting (ptong serong)-- Cuci daging sampai bersih.rebus dg daun jeruk.salam dan sereh.--Tumis bumbu halus sampai wangi.lalu tuang kaldu rebusan daging kg daging td yg d rebus.masukan potongan cabai dan cabai utuh.masukan santan.aduk trs jgn sampai pecah santan nya.--Setelah daging empuk.masukan irisan kol tomat.taburkan gula.koreksi rasa.dan hidangkan--	Tongseng kambing secukupnya daging kambing dan tulang jg lemak 1 bgkus santan kara 3 lembar daun jeruk 2 btg sereh (memarkan) 2 lembar daun salam 1/3 sdt gula pasir 3 buah cabai rawit utuh setengah kol (iris tipis) 3 buah tomat (iris kotak) bumbu halus 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 4 buah kemiri sangrai 1/2 ruas kunyit 1/2 ruas jahe (ptong tipis) sejumput garam cengkeh/pala kalo ada (ak skip) bahan pelengkap 5 buah cabe kriting (ptong serong) Cuci daging sampai bersih.rebus dg daun jeruk.salam dan sereh. Tumis bumbu halus sampai wangi.lalu tuang kaldu rebusan daging kg daging td yg d rebus.masukan potongan cabai dan cabai utuh.masukan santan.aduk trs jgn sampai pecah santan nya. Setelah daging empuk.masukan irisan kol tomat.taburkan gula.koreksi rasa.dan hidangkan
Tempe Mendoan Tempe--10 gram bumbu kuning siap pakai--2 cup tepung terigu--2 sdm tepung kanji--Air--Garam--Daun bawang--Ketumbar-- Siapkan 10 gram bumbu kuning siap pakai--Masukkan ke dalam campuran 2 cup tepung terigu, 2 sdm tepung kanji, air, garam, ketumbar, dan daun bawang--Aduk rata lalu masukkan tempe yang sudah diiris tipis--Goreng di api sedang hingga matang--Angkat lalu sajikan--	Tempe Mendoan Tempe 10 gram bumbu kuning siap pakai 2 cup tepung terigu 2 sdm tepung kanji Air Garam Daun bawang Ketumbar Siapkan 10 gram bumbu kuning siap pakai Masukkan ke dalam campuran 2 cup tepung terigu, 2 sdm tepung kanji, air, garam, ketumbar, dan daun bawang Aduk rata lalu masukkan tempe yang sudah diiris tipis Goreng di api sedang hingga matang Angkat lalu sajikan
Perkedel Tahu 5 kotak tahu putih--3 cabe merah keriting--4 siung bawang merah--3 siung bawang putih--2 tangkai daun prei--Lada--Garam--Kaldu bubuk--1 butir telur-- Hancurkan tahu--Campur semua irisan bahan : bawang putih,bawang merah, daun prei,cabe, lada,garam,telur dan kaldu bubuk.--Aduk rata,dan tes rasa--Cetak bulat-bulat/sesuai selera lalu goreng.--Setelah sisi dalam kecoklatan balik, begitu seterusnya hingga matang rata.--Tips :jangan sering dibalik agar tahu tidak hancur. Cukup balik 2x aja.--	Perkedel Tahu 5 kotak tahu putih 3 cabe merah keriting 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 tangkai daun prei Lada Garam Kaldu bubuk 1 butir telur Hancurkan tahu Campur semua irisan bahan : bawang putih,bawang merah, daun prei,cabe, lada,garam,telur dan kaldu bubuk. Aduk rata,dan tes rasa Cetak bulat-bulat/sesuai selera lalu goreng. Setelah sisi dalam kecoklatan balik, begitu seterusnya hingga matang rata. Tips :jangan sering dibalik agar tahu tidak hancur. Cukup balik 2x aja.
Hakong udang ayam 4 sdm tepung kanji--1/4 kg udang, dicincang--1/4 kg ayam, dicincang--2 batang daun bawang, potong tipis tipis--1 kulit kembang tahu--secukupnya garam dan gula--secukupnya royco (optional)-- Cincang semua bahan daging seperti udang dan ayam.--Setelah itu taru dalam satu wadah hasil cincangan tadi kemudian kasih tepung kanji dan garam gula, royco (optional)--Aduk menggunakan tangan sampai seperti adonan--Jika menggunakan kembang tahu yang kaku harap direbus terlebih dahulu. tetapi jika anda dapat kembang tahu yang sudah lemas tinggal langsung masukan adonan ke atas kembang tahu lalu digulung.--Setelah itu kukus selama 15-20 menit. setelah dikukus bisa digoreng terlebih dahulu atau bisa langsung dimakan. jangan lupa untuk dipotong terlebih dahulu.--	Hakong udang ayam 4 sdm tepung kanji 1/4 kg udang, dicincang 1/4 kg ayam, dicincang 2 batang daun bawang, potong tipis tipis 1 kulit kembang tahu secukupnya garam dan gula secukupnya royco (optional) Cincang semua bahan daging seperti udang dan ayam. Setelah itu taru dalam satu wadah hasil cincangan tadi kemudian kasih tepung kanji dan garam gula, royco (optional) Aduk menggunakan tangan sampai seperti adonan Jika menggunakan kembang tahu yang kaku harap direbus terlebih dahulu. tetapi jika anda dapat kembang tahu yang sudah lemas tinggal langsung masukan adonan ke atas kembang tahu lalu digulung. Setelah itu kukus selama 15-20 menit. setelah dikukus bisa digoreng terlebih dahulu atau bisa langsung dimakan. jangan lupa untuk dipotong terlebih dahulu.
Tempe melet/mercon (mendoan kekinian) 1 kotak tempe potong kotak (belah tengahnya)--$bumbu tumis$--10 bawang merah--5 bawang putih--5 cabe keriting--5 cabe rawit setan--2 cabe hijau--1/2 bh tomat iris--2 lembar daun jeruk iris tipis--secukupnya Gula garam--@adonan tepung@--1 ruas kunyit--1 sdm ketumbar--3 siung bawang putih--1 ruas daun bawang cincang--7 sdm terigu--3 sdm tepung beras--1 sdm tepung tapioka (kanji)-- Haluskan bumbu tumis kec daun jeruk...tumis hinggaharum lalu masukan irisan daun jeruknya tumis bentar matikan api...kalo sudah hangat isikan kedlm irisan tempe dan sisihkan...--Bumbu mendoannya haluskan bumbu nya beri garam gula dan kaldu bubuk lalu satukan dlm adonan terigu dan beri daun bawang cincang beri air secukupnya jng kekentalan ya...test rasa...--Siapkan wajan berisi minyak panaskan dng api sedang saja...balurkan tempe isi kedlm adonan tepung lalu tuang dlm wajan lalukan hingga adonan habis...jika sudah kekuningan angkat dan tiriskan...tempe mendoan melet siap di dihindangkan...sellamat mencoba--	Tempe melet/mercon (mendoan kekinian) 1 kotak tempe potong kotak (belah tengahnya) $bumbu tumis$ 10 bawang merah 5 bawang putih 5 cabe keriting 5 cabe rawit setan 2 cabe hijau 1/2 bh tomat iris 2 lembar daun jeruk iris tipis secukupnya Gula garam @adonan tepung@ 1 ruas kunyit 1 sdm ketumbar 3 siung bawang putih 1 ruas daun bawang cincang 7 sdm terigu 3 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka (kanji) Haluskan bumbu tumis kec daun jeruk...tumis hinggaharum lalu masukan irisan daun jeruknya tumis bentar matikan api...kalo sudah hangat isikan kedlm irisan tempe dan sisihkan... Bumbu mendoannya haluskan bumbu nya beri garam gula dan kaldu bubuk lalu satukan dlm adonan terigu dan beri daun bawang cincang beri air secukupnya jng kekentalan ya...test rasa... Siapkan wajan berisi minyak panaskan dng api sedang saja...balurkan tempe isi kedlm adonan tepung lalu tuang dlm wajan lalukan hingga adonan habis...jika sudah kekuningan angkat dan tiriskan...tempe mendoan melet siap di dihindangkan...sellamat mencoba
Japanese Beef Curry with Instant Roux 1 bungkus Japanese Curry Instant, sy pakai brand Golden Curry tipe Mild--350 gram daging sapi, potong kotak selebar 2 cm--2 buah wortel, potong serong bergantian selebar 2 cm--3 buah kentang, potong kotak bagi 8--3 butir bawang bombai, iris tipis--8 buah jamur kancing putih, iris tipis--2 butir bawang putih, cincang halus--2 ruas jahe, diserut halus--1 liter air--2 sdt garam--2 sdm saus tomat--3 sdm olive oil, untuk menumis--2 lembar daun salam--1/2 sdt lada hitam, untuk daging--1/2 sdt garam, untuk daging--2 sdm fresh milk--1 sdm kecap inggris--1/4 buah apel, diserut halus (optional)-- Potong daging kemudian balurkan dengan garam dan lada hitam kemudian sisihkan. Diamkan selama 10 menit.--Panaskan olive oil kemudian masukkan bawang bombai, tumis sampai harum--Masukkan garam dan tumis sekitar 2 menit, kemudian masukkan jahe, bawang putih dan saus tomat. Tumis sekitar 3 menit.--Masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna / setengah matang. Kemudian masukkan jamur, wortel dan kentang, tumis selama 2 menit.--Tuang air dan rebus sampai mendidih dengan api besar. Buang lemak yang mengambang. (Air harus menutupi sayuran)--Masukkan daun salam, tutup panci dan didihkan dengan api kecil sampai daging / sayuran menjadi empuk.--Jika daging dan sayuran sudah empuk, masukkan curry instant. Pastikan curry tidak menggumpal. Masak dengan api besar sampai curry mengental.--Tuang susu dan kecap inggris, aduk rata. Kemudian tambahkan apel, aduk dan masak sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan selagi panas.--	Japanese Beef Curry with Instant Roux 1 bungkus Japanese Curry Instant, sy pakai brand Golden Curry tipe Mild 350 gram daging sapi, potong kotak selebar 2 cm 2 buah wortel, potong serong bergantian selebar 2 cm 3 buah kentang, potong kotak bagi 8 3 butir bawang bombai, iris tipis 8 buah jamur kancing putih, iris tipis 2 butir bawang putih, cincang halus 2 ruas jahe, diserut halus 1 liter air 2 sdt garam 2 sdm saus tomat 3 sdm olive oil, untuk menumis 2 lembar daun salam 1/2 sdt lada hitam, untuk daging 1/2 sdt garam, untuk daging 2 sdm fresh milk 1 sdm kecap inggris 1/4 buah apel, diserut halus (optional) Potong daging kemudian balurkan dengan garam dan lada hitam kemudian sisihkan. Diamkan selama 10 menit. Panaskan olive oil kemudian masukkan bawang bombai, tumis sampai harum Masukkan garam dan tumis sekitar 2 menit, kemudian masukkan jahe, bawang putih dan saus tomat. Tumis sekitar 3 menit. Masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna / setengah matang. Kemudian masukkan jamur, wortel dan kentang, tumis selama 2 menit. Tuang air dan rebus sampai mendidih dengan api besar. Buang lemak yang mengambang. (Air harus menutupi sayuran) Masukkan daun salam, tutup panci dan didihkan dengan api kecil sampai daging / sayuran menjadi empuk. Jika daging dan sayuran sudah empuk, masukkan curry instant. Pastikan curry tidak menggumpal. Masak dengan api besar sampai curry mengental. Tuang susu dan kecap inggris, aduk rata. Kemudian tambahkan apel, aduk dan masak sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan selagi panas.
Tempe Siram Kecap Pedas 1/2 lempeng tempe--Bahan rendaman tempe :--1/2 sdt garam--1/2 sdt ketumbar--1/2 sdt merica--3/4 cangkir air matang--Bahan kuah kecap :--5 butir bawang merah--3 siung bawang putih--3 buah cabe rawit--50 ml kecap manis--1.5 batang daun bawang--1/2 sdt garam--Secukupnya minyak untuk menggoreng-- Rendam tempe dgn bahan rendaman -/+ menit atau lebih.--Potong & iris halus bawang merah, bawang putih & cabe. Daun bawang potong panjang 4 cm.--Goreng tempe hingga kecoklatan (saya kurang coklat gorengnya 😥) dgn api kecil dlm minyak yang sudah dipanaskan.--Dgn minyak bekas menggoreng tempe -/+ 3 sdm tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah & cabe. Taburkan garam, aduk.--Masukkan kecap manis, aduk -/+ 2 menit hingga mendidih, masukkan daun bawang. Aduk sekitar 20 detik agar daun bawang masih garing ketika digigit (saya kelamaan aduknya jadi layu 🙈).--Siram kuah kecap di atas tempe goreng. Sajikan dgn nasi panass 😋😋--	Tempe Siram Kecap Pedas 1/2 lempeng tempe Bahan rendaman tempe : 1/2 sdt garam 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 3/4 cangkir air matang Bahan kuah kecap : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe rawit 50 ml kecap manis 1.5 batang daun bawang 1/2 sdt garam Secukupnya minyak untuk menggoreng Rendam tempe dgn bahan rendaman -/+ menit atau lebih. Potong & iris halus bawang merah, bawang putih & cabe. Daun bawang potong panjang 4 cm. Goreng tempe hingga kecoklatan (saya kurang coklat gorengnya 😥) dgn api kecil dlm minyak yang sudah dipanaskan. Dgn minyak bekas menggoreng tempe -/+ 3 sdm tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah & cabe. Taburkan garam, aduk. Masukkan kecap manis, aduk -/+ 2 menit hingga mendidih, masukkan daun bawang. Aduk sekitar 20 detik agar daun bawang masih garing ketika digigit (saya kelamaan aduknya jadi layu 🙈). Siram kuah kecap di atas tempe goreng. Sajikan dgn nasi panass 😋😋
Semur Daging Sapi 300 gr Daging Sapi Sengkel atau Sandung Lemur--2 buah Tomat Sedang--6 buah Bawang Merah. Iris tipis--3 buah Bawang Putih. Iris tipis--2 sdm Saus Tomat--2 buah Kentang / Tahu. Potong dan goreng--Secukupnya : pala, garam, gula, lada, kecap manis, kaldu-- Siapkan bahan2, iris atau potong kecil daging sapi. Didihkan air dan masukkan daging. Setelah 2 menit, buang airnya dan beri air lagi.--Setelah daging setengah empuk, sisakan 500ml air kaldu. Tumis bawang2 dan sampai wangi dan masukkan ke air. Tambahkan bumbu2. Kecap manis. Pala. Lada. Gula. Garam. Saus tomat. Kaldu jamur. Boleh masukkan telur rebus kalau suka. Rebus dgn api kecil selama setengah jam.--Masukkan tomat dan kentang. Masak sampai meresap dan tes rasa. Sajikan dgn taburan bawang goreng--	Semur Daging Sapi 300 gr Daging Sapi Sengkel atau Sandung Lemur 2 buah Tomat Sedang 6 buah Bawang Merah. Iris tipis 3 buah Bawang Putih. Iris tipis 2 sdm Saus Tomat 2 buah Kentang / Tahu. Potong dan goreng Secukupnya : pala, garam, gula, lada, kecap manis, kaldu Siapkan bahan2, iris atau potong kecil daging sapi. Didihkan air dan masukkan daging. Setelah 2 menit, buang airnya dan beri air lagi. Setelah daging setengah empuk, sisakan 500ml air kaldu. Tumis bawang2 dan sampai wangi dan masukkan ke air. Tambahkan bumbu2. Kecap manis. Pala. Lada. Gula. Garam. Saus tomat. Kaldu jamur. Boleh masukkan telur rebus kalau suka. Rebus dgn api kecil selama setengah jam. Masukkan tomat dan kentang. Masak sampai meresap dan tes rasa. Sajikan dgn taburan bawang goreng
Gongso telur sayur kuah Untuk porsi 1 orang--1 Butir Telur--2/3 siung bawang merah--1 siung bawang putih--1 butir tomat (kecil)--1 cabe keriting/rawit--Mrica--Saus pedas--Penyedap rasa--Kecap sedikit untuk pewarna--Garam, gula (sesuai selera)--Air--Minyak sayur--Sayuran: sesuai selera biasaya pake Kol--Sawi putih--Sawi hijau--Daun bawang-- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, dan mrica. Potong sayuran sawi putih hijau (potong besar2), potong tomat dan daun bawang (potong kecil2).--Tambahkan minyak sayur sedikit untuk orak-arik telurnya, sisihkan. Tumis bumbu yg sudah haluskan tambahkan saus,di aduk kemudian ditambah air sebelum gosong. Tambahkan penyedap rasa, kecap, dan gula. Tunggu hingga mendidih.--Masukan telur orak-arik, sawi putih, sawi hijau, tomat, dan daun bawang. Aduk, cicipi, kalo sudah pas angkat dan siap dihidangkan.--	Gongso telur sayur kuah Untuk porsi 1 orang 1 Butir Telur 2/3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 butir tomat (kecil) 1 cabe keriting/rawit Mrica Saus pedas Penyedap rasa Kecap sedikit untuk pewarna Garam, gula (sesuai selera) Air Minyak sayur Sayuran: sesuai selera biasaya pake Kol Sawi putih Sawi hijau Daun bawang Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, dan mrica. Potong sayuran sawi putih hijau (potong besar2), potong tomat dan daun bawang (potong kecil2). Tambahkan minyak sayur sedikit untuk orak-arik telurnya, sisihkan. Tumis bumbu yg sudah haluskan tambahkan saus,di aduk kemudian ditambah air sebelum gosong. Tambahkan penyedap rasa, kecap, dan gula. Tunggu hingga mendidih. Masukan telur orak-arik, sawi putih, sawi hijau, tomat, dan daun bawang. Aduk, cicipi, kalo sudah pas angkat dan siap dihidangkan.
Tempe pedas manis simple 1 papan tempe (dipotong sesuai selera)--Secukupnya minyak goreng--Bahan halus :--5 buah bawang merah--4 buah bawang putih--7 buah cabe rawit-------Bahan pelengkap :--1 ruas Laos (digeprek)--2 lembar daun salam--Secukupnya gula merah (disisir)--------Secukupnya kecap manis--1 sdm saori saus tiram--Secukupnya gula garam dan penyedap rasa--Secukupnya air-- Panaskan minyak goreng. Goreng tempe sampai kering lalu tiriskan.--Haluskan/blender bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum lalu masukan bumbu pelengkap.--Masukan air secukupnya. Aduk rata dan masukan tempe.--Tambahkan kecap, saori, Gula Garam penyedap rasa.--Tes rasa. Tunggu sampai air surut. Hidangkan..--	Tempe pedas manis simple 1 papan tempe (dipotong sesuai selera) Secukupnya minyak goreng Bahan halus : 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 7 buah cabe rawit -Bahan pelengkap : 1 ruas Laos (digeprek) 2 lembar daun salam Secukupnya gula merah (disisir) Secukupnya kecap manis 1 sdm saori saus tiram Secukupnya gula garam dan penyedap rasa Secukupnya air Panaskan minyak goreng. Goreng tempe sampai kering lalu tiriskan. Haluskan/blender bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum lalu masukan bumbu pelengkap. Masukan air secukupnya. Aduk rata dan masukan tempe. Tambahkan kecap, saori, Gula Garam penyedap rasa. Tes rasa. Tunggu sampai air surut. Hidangkan..
Mun Tahu 2 buah tahu putih--200 gram daging sapi--4 siung bawang putih (geprek & cacah)--1/2 bawang bombay (potong kecil2)--1 sdm tepung Maizena (campur dgn sedikit air)--1 sdm kecap asin--1 sdm kecap ikan--150 ml air putih (boleh ditambah jika dirasa kurang)--1 sdm minyak goreng--1 sdt minyak wijen--secukupnya Daun bawang (iris tipis)--sesuai selera Gula, garam & merica-- Potong tahu berbentuk kotak kecil2.--Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih & bawang bombai hingga harum.--Masukkan daging, masak hingga matang--Kemudian tambahkan tahu & air putih.--Masukkan kecap asin, kecap ikan, gula, garam & merica sesuai selera.--Masukan tepung maizena yg telah dicampur air. Masak hingga meletup2.--Tambahkan daun bawang & minyak wijen.--Sajikan saat masih hangat.--	Mun Tahu 2 buah tahu putih 200 gram daging sapi 4 siung bawang putih (geprek & cacah) 1/2 bawang bombay (potong kecil2) 1 sdm tepung Maizena (campur dgn sedikit air) 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 150 ml air putih (boleh ditambah jika dirasa kurang) 1 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen secukupnya Daun bawang (iris tipis) sesuai selera Gula, garam & merica Potong tahu berbentuk kotak kecil2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih & bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, masak hingga matang Kemudian tambahkan tahu & air putih. Masukkan kecap asin, kecap ikan, gula, garam & merica sesuai selera. Masukan tepung maizena yg telah dicampur air. Masak hingga meletup2. Tambahkan daun bawang & minyak wijen. Sajikan saat masih hangat.
Tumis Udang Asam Manis 1/4 kg Udang--1/4 Kg Kacang Panjang--2 Siung Bawang Merah--2 Siung Bawang Putih--1/4 Bawang Bombay--3 Buah Cabe Rawit--2 Sendok Saos Tomat--1 Sendok Kecap Manis--secukupnya Gula Putih--Secukupnya Garam-- Goreng Udang sampai matang,--Tumis Bawang Bombay, kemudian Bawang putih, bawang merah dan cabe rawit sampai harum, masukan air sedikit -/+ 30ml, Masukan Saos Tomat, Kecap manis, Gula putih, dan garam, setelah itu masukan kacang panjang dan Udang, Masak sampai matang, jangan lupa di cicipi agar rasa semuanya pas dan enak ;), setelah matang, angkat dan sajikan ;) Mudah dan Simple tapi tetap enak--	Tumis Udang Asam Manis 1/4 kg Udang 1/4 Kg Kacang Panjang 2 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih 1/4 Bawang Bombay 3 Buah Cabe Rawit 2 Sendok Saos Tomat 1 Sendok Kecap Manis secukupnya Gula Putih Secukupnya Garam Goreng Udang sampai matang, Tumis Bawang Bombay, kemudian Bawang putih, bawang merah dan cabe rawit sampai harum, masukan air sedikit -/+ 30ml, Masukan Saos Tomat, Kecap manis, Gula putih, dan garam, setelah itu masukan kacang panjang dan Udang, Masak sampai matang, jangan lupa di cicipi agar rasa semuanya pas dan enak ;), setelah matang, angkat dan sajikan ;) Mudah dan Simple tapi tetap enak
14.Orak arik buncis tahu Segenggam buncis--1 buah tahu potong kotak--1 butir telur kocok lepas--1 siung bawang putih diiris--1 siung bawang merah diiris--1 sdm saos tiram--secukupnya Garam--secukupnya Lada hitam (boleh lada biasa)-- Bersihkan buncis, potong 2 bagian.--Goreng tahu hingga agak berkulit dengan sedikit minyak. (Sisihkan jika minyak bersisa cukup banyak)--Masukkan bawang merah danbawang putih. Tumis bersama tahu.--Masukkan telur, tunggu hingga hampir matang, orak arik telur.--Tambahkan buncis, lada hitam dan saos tiram. Matikan api, Koreksi rasa dengan garam secukupnya.--	14.Orak arik buncis tahu Segenggam buncis 1 buah tahu potong kotak 1 butir telur kocok lepas 1 siung bawang putih diiris 1 siung bawang merah diiris 1 sdm saos tiram secukupnya Garam secukupnya Lada hitam (boleh lada biasa) Bersihkan buncis, potong 2 bagian. Goreng tahu hingga agak berkulit dengan sedikit minyak. (Sisihkan jika minyak bersisa cukup banyak) Masukkan bawang merah danbawang putih. Tumis bersama tahu. Masukkan telur, tunggu hingga hampir matang, orak arik telur. Tambahkan buncis, lada hitam dan saos tiram. Matikan api, Koreksi rasa dengan garam secukupnya.
Oseng kangkung tempe 1 ikat kangkung--secukupnya Tempe--4 siung bawang merah -iris--3 siung bawang putih -iris--3 bh cabe merah -potong memanjang--Cabe rawit (optional, karena saya dan suami suka pedas)😁--1 bh tomat--1 sdm saos tiram--1/4 terasi abc-- Cuci bersih kangkung, lalu potong--Potong tempe, lalu goreng--Tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan cabe merah rawit dan tomat, tumis--Masukan kangkung, tambahkan air secukupnya,--Tambahkan 1 sdm saos tiram, garam, gula, dan penyedap rasa, koreksi rasa, masak sampai kangkung layu--Kangkung tempe siap disajikan❤--	Oseng kangkung tempe 1 ikat kangkung secukupnya Tempe 4 siung bawang merah -iris 3 siung bawang putih -iris 3 bh cabe merah -potong memanjang Cabe rawit (optional, karena saya dan suami suka pedas)😁 1 bh tomat 1 sdm saos tiram 1/4 terasi abc Cuci bersih kangkung, lalu potong Potong tempe, lalu goreng Tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan cabe merah rawit dan tomat, tumis Masukan kangkung, tambahkan air secukupnya, Tambahkan 1 sdm saos tiram, garam, gula, dan penyedap rasa, koreksi rasa, masak sampai kangkung layu Kangkung tempe siap disajikan❤
Tahu isi endeuls 10 biji Tahu kulit--1 genggam tauge--secukupnya Kol isi panjang--Telur--Merica--1 siung Bawang putih--3 siung Bawang merah--Air kaldu--Daun bawang--Tepung terigu--Tepung beras--Garam-- Pertama kita bikin tumisan tauge dulu ya Bun, haluskan bumbu merica bawang merah dan bawang putih di tambahkan sedikit garam--Tumis bumbu hingga harum masukan telur dan di oseng-oseng hingga telur terlihat setengah matang.--Tambahkan sedikit air, masukan tauge dan kol. Masak hingga layu dan tdk ada airnya. Jangan terlalu gosong Bunda, jika sudah matang angkat dan sisihkan.--Belah tahu di tengah ambil sedikit isinya lalu isikan oseng tauge tadi yang sudah matang--Untuk bahan pelapis campurkan terigu dan tepung beras tambahkan merica bubuk sedikit garam dan air kaldu, masukan daun bawang secukupnya. Jangan terlalu cair adonannya ya bun--Jika adonan pelapis sudah siap masukan tahu yang sudah di isi, lumuri adonan dan goreng dengan minyak yang sudah panas. Tunggu hingga ke coklatan, angkat dan sajikan.--Silahkan mencoba bunda 😉 goodlock👍--	Tahu isi endeuls 10 biji Tahu kulit 1 genggam tauge secukupnya Kol isi panjang Telur Merica 1 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah Air kaldu Daun bawang Tepung terigu Tepung beras Garam Pertama kita bikin tumisan tauge dulu ya Bun, haluskan bumbu merica bawang merah dan bawang putih di tambahkan sedikit garam Tumis bumbu hingga harum masukan telur dan di oseng-oseng hingga telur terlihat setengah matang. Tambahkan sedikit air, masukan tauge dan kol. Masak hingga layu dan tdk ada airnya. Jangan terlalu gosong Bunda, jika sudah matang angkat dan sisihkan. Belah tahu di tengah ambil sedikit isinya lalu isikan oseng tauge tadi yang sudah matang Untuk bahan pelapis campurkan terigu dan tepung beras tambahkan merica bubuk sedikit garam dan air kaldu, masukan daun bawang secukupnya. Jangan terlalu cair adonannya ya bun Jika adonan pelapis sudah siap masukan tahu yang sudah di isi, lumuri adonan dan goreng dengan minyak yang sudah panas. Tunggu hingga ke coklatan, angkat dan sajikan. Silahkan mencoba bunda 😉 goodlock👍
Simple Beef Blackpaper alias Sapi lada hitam 1/4 kurang daging sapi iris tipis kecil (sekali hap)--5 buah buncis--1/2 buah bawang bombay iris agak besar2--2 siung bawang putih iris kasar--1 bawang merah iris tipis--saus tiram secukupnya (jgn banyak2 ntr keasinan)--kecap manis--gulgar--1 sdt lada hitam bubuk--1 ruas jahe geprek-- Tumis dengan sedikit minyak bawang merah sebentar, masukkan bawang putih + bawang bombay hingga harum dan layu.--Masukkan daging dan jahe, tumis hingga berubah warna--Masukkan saus tiram, kecap, gulgar aduk hingga bumbu merata. dan tambahkan lada hitam sesuai selera (kalo saya agak banyak biar makin kerasa hehe)--Masukkan sedikit air dan tutup wajan agar daging matang--Jika daging sudah matang, masukkan buncis yg dipotong panjang dan masak hingga buncis matang, dan bumbu daging meresap sempurna--Koreksi rasaaaa, dan jadiiiii deh 💝--	Simple Beef Blackpaper alias Sapi lada hitam 1/4 kurang daging sapi iris tipis kecil (sekali hap) 5 buah buncis 1/2 buah bawang bombay iris agak besar2 2 siung bawang putih iris kasar 1 bawang merah iris tipis saus tiram secukupnya (jgn banyak2 ntr keasinan) kecap manis gulgar 1 sdt lada hitam bubuk 1 ruas jahe geprek Tumis dengan sedikit minyak bawang merah sebentar, masukkan bawang putih + bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging dan jahe, tumis hingga berubah warna Masukkan saus tiram, kecap, gulgar aduk hingga bumbu merata. dan tambahkan lada hitam sesuai selera (kalo saya agak banyak biar makin kerasa hehe) Masukkan sedikit air dan tutup wajan agar daging matang Jika daging sudah matang, masukkan buncis yg dipotong panjang dan masak hingga buncis matang, dan bumbu daging meresap sempurna Koreksi rasaaaa, dan jadiiiii deh 💝
Nuget Tahu 7 buah tahu putih--1 telur ayam--6 sdm tepung terigu--2 sdm tepung tapioka (kanji)--air putih biasa secukup nya--mrica bubuk +roico sesuai selera+ sedikit garam+bawang putih halus--secukupnya bawang pre &sledri+1buah wortel parut pakek parutan keju ya--250 gram tepung panir untuk membaluri-- Haluskan tahu lalu campur dengan tepung dan bumbu mrica garam roico masuk kan telur aduk2 tmbah kan air jangan terlalu encer ya nanti jadinya lembek tes rasa nya dulu--Potong halus pre dan sledri tambahkan wortel yg udah di parut lalu campur kan jadi satu aduk2 sampe rata--Siapkan loyang untuk mengukus bahan tadi sebelum di masukan olesi loyang dengan minyak goreng biar gk lengket setelah itu kukus kurang lebih 25mnt angkat diam kan sampai dingin lalu keluarkan dari loyang potong tipis tipis ya--Siapkan tepung panir dan air kasih trigu untuk celupan--Ambil 1potong irisan tadi celupkan ke air trigu lalu gulingkan ke tepung panir tekan tekan biar nempel lalu selesai itu masuk kan ke kulkas atau biarkan 10mnt tan agar tepung panir nya melekat dulu--Goreng dan hidangkan selagi anget bisa di kasih saos sambel /mayonais buat sambel nya--	Nuget Tahu 7 buah tahu putih 1 telur ayam 6 sdm tepung terigu 2 sdm tepung tapioka (kanji) air putih biasa secukup nya mrica bubuk +roico sesuai selera+ sedikit garam+bawang putih halus secukupnya bawang pre &sledri+1buah wortel parut pakek parutan keju ya 250 gram tepung panir untuk membaluri Haluskan tahu lalu campur dengan tepung dan bumbu mrica garam roico masuk kan telur aduk2 tmbah kan air jangan terlalu encer ya nanti jadinya lembek tes rasa nya dulu Potong halus pre dan sledri tambahkan wortel yg udah di parut lalu campur kan jadi satu aduk2 sampe rata Siapkan loyang untuk mengukus bahan tadi sebelum di masukan olesi loyang dengan minyak goreng biar gk lengket setelah itu kukus kurang lebih 25mnt angkat diam kan sampai dingin lalu keluarkan dari loyang potong tipis tipis ya Siapkan tepung panir dan air kasih trigu untuk celupan Ambil 1potong irisan tadi celupkan ke air trigu lalu gulingkan ke tepung panir tekan tekan biar nempel lalu selesai itu masuk kan ke kulkas atau biarkan 10mnt tan agar tepung panir nya melekat dulu Goreng dan hidangkan selagi anget bisa di kasih saos sambel /mayonais buat sambel nya
Bakso Sapi Homemade (bs daging frozen bs fresh) 250 gr daging sapi (potong kecil")--6 siung bawang putih (sesuai selera) haluskan--Secukupnya garam + merica + masako + sejimpit gula--3 sedok munjung kanji (pake sendok yg buat maem)--2 sendok munjung maizena (pk sndk buat maem)--1 bungkus es batu 1/2 kg an + air es--1 batang sledry-- Pecahkan es batu campur dg air es.. (INI TIDAK DI PAKAI SEMUA YA) yg stengah biarkan ttp berukuran besar--Giling daging + sledry + garam + merica + penyedap + es batu plih yg ukuran kecil"(sebesar es balok yg di cetakn itu)+ air es bberapa sendok.. Giling hingga halus.. (sya pakai chooper kecil jd aya choop 3x.. Stiap kliatan nggumpel tndax perlu di tambhkn 1 - 2 sendok air es biar g nyiksa chooperx) giling hingga bnr" halus ya lbh enak pke food processor ( tapin jangan menambhakn terlalu banyak air nnti benyek. Ini hasil gilingan ttp halus padat bukn benyek 😉--Klo dagingx udah alus masukan kanji + maizena uleni pakai tangan hingga bnr" rata sya ulen agak lama biar kenyel, tp g perlu kalis jg sh ya ini bukn adonan roti 😂😂.. klo mau blh colek dikit test rasa.. Klo udh pas asin gurihx lanjut pansakan air--Panaskan air pakai api sedang sj, tmbhkan garam tjuanx hsil rebusan bksox biar ga anyep.. klo udah kliatan mrintis"airx.. clutut"kan bakso pake tangan kanan.. Sekrup pake sendok langsung selupin di dalam air (sendokx hrs ikut nyelup jg biar baksox lepas sndri dr sendokx) lakukan hingga habis dan rebus hingga mengapung, Sisa es batu + air esx tadi jangan di buang.. Stelah bakso mengambang lngsung tiriskan n rendam air es ini.. Ini hg bs bkin kenyal..--Blh di tmbh 1 putih telur----------	Bakso Sapi Homemade (bs daging frozen bs fresh) 250 gr daging sapi (potong kecil") 6 siung bawang putih (sesuai selera) haluskan Secukupnya garam + merica + masako + sejimpit gula 3 sedok munjung kanji (pake sendok yg buat maem) 2 sendok munjung maizena (pk sndk buat maem) 1 bungkus es batu 1/2 kg an + air es 1 batang sledry Pecahkan es batu campur dg air es.. (INI TIDAK DI PAKAI SEMUA YA) yg stengah biarkan ttp berukuran besar Giling daging + sledry + garam + merica + penyedap + es batu plih yg ukuran kecil"(sebesar es balok yg di cetakn itu)+ air es bberapa sendok.. Giling hingga halus.. (sya pakai chooper kecil jd aya choop 3x.. Stiap kliatan nggumpel tndax perlu di tambhkn 1 - 2 sendok air es biar g nyiksa chooperx) giling hingga bnr" halus ya lbh enak pke food processor ( tapin jangan menambhakn terlalu banyak air nnti benyek. Ini hasil gilingan ttp halus padat bukn benyek 😉 Klo dagingx udah alus masukan kanji + maizena uleni pakai tangan hingga bnr" rata sya ulen agak lama biar kenyel, tp g perlu kalis jg sh ya ini bukn adonan roti 😂😂.. klo mau blh colek dikit test rasa.. Klo udh pas asin gurihx lanjut pansakan air Panaskan air pakai api sedang sj, tmbhkan garam tjuanx hsil rebusan bksox biar ga anyep.. klo udah kliatan mrintis"airx.. clutut"kan bakso pake tangan kanan.. Sekrup pake sendok langsung selupin di dalam air (sendokx hrs ikut nyelup jg biar baksox lepas sndri dr sendokx) lakukan hingga habis dan rebus hingga mengapung, Sisa es batu + air esx tadi jangan di buang.. Stelah bakso mengambang lngsung tiriskan n rendam air es ini.. Ini hg bs bkin kenyal.. Blh di tmbh 1 putih telur
Ayam rica rica daun kemangi 500 gram ayam potong selera--1 genggam daun kemangi--1 batang serai iris tipis--5 cm daun kunyit iris tips--5 cm daun pandan iris tipis--3 lembar daun jeruk iris tipis--1 ruas jahe memarkan--1 sdt garam--1 sdt gula pasir--secukupnya minyak--100 ml air putih--air jeruk buat marinasi ayam--Haluskan bumbu sbb :--8 cabai merah--10 cabai rawit--7 siung bawang merah--4 bawang putih--3 buah kemiri-- Setelah ayam di marinasi dengan air jeruk dan garam selama 10 menit, lanjut goreng setengah matang.--Tumis bumbu yang dihaluskan, tambah daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan serai--Masukkan ayam, aduk rata, masukkan garam, dan gula pasir--Tambahkan air, tunggu sampai menyusut airnya kemudian masukkan kemanginya....--Hidangkan selagi panas--	Ayam rica rica daun kemangi 500 gram ayam potong selera 1 genggam daun kemangi 1 batang serai iris tipis 5 cm daun kunyit iris tips 5 cm daun pandan iris tipis 3 lembar daun jeruk iris tipis 1 ruas jahe memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir secukupnya minyak 100 ml air putih air jeruk buat marinasi ayam Haluskan bumbu sbb : 8 cabai merah 10 cabai rawit 7 siung bawang merah 4 bawang putih 3 buah kemiri Setelah ayam di marinasi dengan air jeruk dan garam selama 10 menit, lanjut goreng setengah matang. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambah daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan serai Masukkan ayam, aduk rata, masukkan garam, dan gula pasir Tambahkan air, tunggu sampai menyusut airnya kemudian masukkan kemanginya.... Hidangkan selagi panas
]pindang tongkol suwir campur pete plus telor.. 6 potong ikan tongkol--1 mangkok kecil petai selong--1 btr telur ayam kocok lepas--2 btr bawang merah--2 butir bawang putih--3 bh cabe kriting--1 bh tomat potong2--1 lbr daun salam--Garam secukup nya--1 sdt Gula pasir--Penyedap rasa (blh skip)--1 sdm minyak goreng utk menumis-- Pindang tongkol suwir kasar--Panas kan minyak masukan bawang merah bawang putih yg sudah di iris....--Kalo sdh tercium harum masukan telur aduk aduk sampe matang....lalu masukan tongkol suwir,petai,daun salam,tomat iris,garam,gula,penyedap....aduk sampai matang dan harum....angkat....sajikan dg nasi panas....hmmmmmm....maknyoss....😜--	]pindang tongkol suwir campur pete plus telor.. 6 potong ikan tongkol 1 mangkok kecil petai selong 1 btr telur ayam kocok lepas 2 btr bawang merah 2 butir bawang putih 3 bh cabe kriting 1 bh tomat potong2 1 lbr daun salam Garam secukup nya 1 sdt Gula pasir Penyedap rasa (blh skip) 1 sdm minyak goreng utk menumis Pindang tongkol suwir kasar Panas kan minyak masukan bawang merah bawang putih yg sudah di iris.... Kalo sdh tercium harum masukan telur aduk aduk sampe matang....lalu masukan tongkol suwir,petai,daun salam,tomat iris,garam,gula,penyedap....aduk sampai matang dan harum....angkat....sajikan dg nasi panas....hmmmmmm....maknyoss....😜
Asem-asem kambing 🐐 #kitaberbagi 500 gr daging + tulang kambing--15 buah belimbing wulu (klo gk ada bisa juga pakai asam jawa)--5 buah Cabai hijau (iris tipis)--1 buah tomat uk. sedang (belah 4)--1/2 sdt garam--1/4 sdt gula--2 ltr air--Bumbu halus :--15 buah Cabai rawit 🌶 (sesuaikan)--8 siung bawang merah--3 butir kemiri-- Rebus air hingga mendidih.--Cuci bersih daging dan tulang, rebus hingga daging empuk--Masukan bumbu halus, belimbing wulu, cabe, tomat, gula dan garam.--Koreksi rasa. tunggu hingga bumbu meresap. siap disajikan--	Asem-asem kambing 🐐 #kitaberbagi 500 gr daging + tulang kambing 15 buah belimbing wulu (klo gk ada bisa juga pakai asam jawa) 5 buah Cabai hijau (iris tipis) 1 buah tomat uk. sedang (belah 4) 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula 2 ltr air Bumbu halus : 15 buah Cabai rawit 🌶 (sesuaikan) 8 siung bawang merah 3 butir kemiri Rebus air hingga mendidih. Cuci bersih daging dan tulang, rebus hingga daging empuk Masukan bumbu halus, belimbing wulu, cabe, tomat, gula dan garam. Koreksi rasa. tunggu hingga bumbu meresap. siap disajikan
Tongkol Balado 2 ekor tongkol uk sedang (sy beli yg sudah mateng)--3 cm jahe geprek--Secukupnya kecap manis--Secukupnya gula--Secukupnya gula merah--Secukupnya garam--Secukupnya penyedap--Secukupnya minyak untuk menumis--🌶bumbu halus:--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--4 buah cabe merah besar--7 buah cabe rawit / sesuai selera--2 buah tomat merah ukuran sedang--1 bungkus terasi abc-- Potong dan goreng ikan tongkol hingga agak kering. (sy lebih suka yg kering)--Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan gula, gula merah, garam, kecap manis dan penyedap rasa. Aduk2 dan test rasa. Masukkan ikan tongkol dan sedikit air. Masak sampai air asat, angkat dan sajikan.--	Tongkol Balado 2 ekor tongkol uk sedang (sy beli yg sudah mateng) 3 cm jahe geprek Secukupnya kecap manis Secukupnya gula Secukupnya gula merah Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya minyak untuk menumis 🌶bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabe merah besar 7 buah cabe rawit / sesuai selera 2 buah tomat merah ukuran sedang 1 bungkus terasi abc Potong dan goreng ikan tongkol hingga agak kering. (sy lebih suka yg kering) Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan gula, gula merah, garam, kecap manis dan penyedap rasa. Aduk2 dan test rasa. Masukkan ikan tongkol dan sedikit air. Masak sampai air asat, angkat dan sajikan.
Udang Saus Pedas Manis 1/2 kg udang (kupas sisakan ekor)--5 siung bawang putih--6 siung bawang merah--10 biji cabe rawit (sesuai selera)--saus :--1 sdm kecap manis--2 sdm kecap asin--1 sdm saus tiram--2 sdm saus tomat--2 sdm saus extra pedas--Garam--Gula--Lada-- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga harum.--Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.--Masukkan campuran saus, koreksi rasa, aduk rata dan masak sampai matang.--UDANG SAUS PEDAS MANIS siap di hidangkan.--	Udang Saus Pedas Manis 1/2 kg udang (kupas sisakan ekor) 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 10 biji cabe rawit (sesuai selera) saus : 1 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat 2 sdm saus extra pedas Garam Gula Lada Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Masukkan campuran saus, koreksi rasa, aduk rata dan masak sampai matang. UDANG SAUS PEDAS MANIS siap di hidangkan.
Telur Dadar 2 telur ayam--2 batang daun bawang, iris halus--1 sdm tepung terigu munjung (optional)--Sejumput garam--Sejumput kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk (optional)--1 sdm margarin/ minyak goreng-- Kocok lepas telur, masukkan garam, kaldu jamur, dan daun bawang, kocok hingga rata--Panaskan margarin diatas teflon, lalu masukkan kocokan telur, masak hingga matang/ kecoklatan--Angkat, hidangkan--	Telur Dadar 2 telur ayam 2 batang daun bawang, iris halus 1 sdm tepung terigu munjung (optional) Sejumput garam Sejumput kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk (optional) 1 sdm margarin/ minyak goreng Kocok lepas telur, masukkan garam, kaldu jamur, dan daun bawang, kocok hingga rata Panaskan margarin diatas teflon, lalu masukkan kocokan telur, masak hingga matang/ kecoklatan Angkat, hidangkan
Kalio Hati Sapi Simple 500 gr hati sapi--5 siung bawang merah--4 siung bawang putih--5 butir kemiri--3 cabe rawit atau sesuai selera--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--2 lembar daun salam--1 sdt lada bubuk--Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur-- Cuci bersih hati sapi, buang air rebusan pertama. Ganti air lagi dan rebus hingga matang. Tiriskan. Setelah dingin, potong sesuai selera.--Blender semua bumbu kecuali daun salam. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, tambahkan air.--Masukkan hati sapi, tambahkan air lagi. Tutup wajan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan santan, lada bubuk, garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga semua bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.--	Kalio Hati Sapi Simple 500 gr hati sapi 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 3 cabe rawit atau sesuai selera 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 1 sdt lada bubuk Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur Cuci bersih hati sapi, buang air rebusan pertama. Ganti air lagi dan rebus hingga matang. Tiriskan. Setelah dingin, potong sesuai selera. Blender semua bumbu kecuali daun salam. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, tambahkan air. Masukkan hati sapi, tambahkan air lagi. Tutup wajan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan santan, lada bubuk, garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga semua bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Sop Kambing Kuah Putih #KitaBerbagi 500 gram daging & tulang kambing--1,5 liter air--300 ml susu Ultra Plain--1 sachet kecil susu bubuk Dancow (putih)--5 siung bawang merah, dirajang tipis--3 siung bawang putih, dirajang tipis--3 cm jahe, digeprek--5 cm kayumanis--5 butir kapulaga--5 biji cengkeh--1/2 butir biji pala, diparut--1/2 sdt merica bubuk--1 sdt gula merah--secukupnya garam--minyak & margarin--Pelengkap:--1 buah tomat merah segar, potong sesuai selera--daun bawang & seledri sbg taburan--kripik emping--acar timun, wortel, bawang merah, rawit hijau--(aku gaa sempat buat acar nya 😉)--bawang merah goreng utk taburan di nasi biar wangi 😍--bisa juga siapin potongan jeruk nipis jika mau ada rasa kecut2-- Rebus daging & tulang kambing dgn air 1,5 liter sampai empuk. jika sudah empuk sisihkan sisa air rebusan (disaring yaa...)--Panaskan wajan, tuang minyak & margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe.--Setelah tercium aroma wangi, tambahkan air sisa rebusan tadi kemudian masukkan kayumanis, kapulaga, cengkeh, merica dan biji pala. setelah mendidih masukkan susu cair dan susu bubuk. aduk terus.--Jika susu sdh tercampur masukkan daging dan tulang kambing. masak lagi sampai mendidih.--Tambahkan garam dan gula merah. koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor sambil terus diaduk (kira2 10 detik)--Siapkan wadah Sop, masukkan potongan tomat kemudian tuang Sopnya, taburi daun bawang dan seledri juga kripik emping.--	Sop Kambing Kuah Putih #KitaBerbagi 500 gram daging & tulang kambing 1,5 liter air 300 ml susu Ultra Plain 1 sachet kecil susu bubuk Dancow (putih) 5 siung bawang merah, dirajang tipis 3 siung bawang putih, dirajang tipis 3 cm jahe, digeprek 5 cm kayumanis 5 butir kapulaga 5 biji cengkeh 1/2 butir biji pala, diparut 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula merah secukupnya garam minyak & margarin Pelengkap: 1 buah tomat merah segar, potong sesuai selera daun bawang & seledri sbg taburan kripik emping acar timun, wortel, bawang merah, rawit hijau (aku gaa sempat buat acar nya 😉) bawang merah goreng utk taburan di nasi biar wangi 😍 bisa juga siapin potongan jeruk nipis jika mau ada rasa kecut2 Rebus daging & tulang kambing dgn air 1,5 liter sampai empuk. jika sudah empuk sisihkan sisa air rebusan (disaring yaa...) Panaskan wajan, tuang minyak & margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe. Setelah tercium aroma wangi, tambahkan air sisa rebusan tadi kemudian masukkan kayumanis, kapulaga, cengkeh, merica dan biji pala. setelah mendidih masukkan susu cair dan susu bubuk. aduk terus. Jika susu sdh tercampur masukkan daging dan tulang kambing. masak lagi sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor sambil terus diaduk (kira2 10 detik) Siapkan wadah Sop, masukkan potongan tomat kemudian tuang Sopnya, taburi daun bawang dan seledri juga kripik emping.