alim_nom_fr
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149
| alim_nom_eng
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144
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Saumon, élevage, rôti/cuit au four | Salmon, farmed, roasted/baked |
Sardine, filets sans arêtes, à l'huile d'olive, appertisés, égouttés | Sardine, fillets without fishbone, in olive oil, canned, drained |
Hareng fumé, à l'huile | Smoked herring, in oil |
Merlu blanc du Cap, surgelé, cru | Shallow-water Cape hake, raw |
Julienne ou Lingue, cuite | Ling or ling, cooked |
Chinchard, maigre, cru | Horse mackerel, lean, raw |
Chinchard, gras, cru | Horse mackerel, oily, raw |
Hareng, maigre, cru | Herring, lean, raw |
Hareng, gras, cru | Herring, oily, raw |
Surimi, fourré au fromage | Surimi, filled with cheese |
Joëls (petits poissons entiers) pour friture, crus | Big-scale sand smelt (whole small fish), to fry, raw |
Empereur, filet, sans peau, cru | Blue shark, fillet, without skin, raw |
Thon à la tomate, miettes, appertisées, égouttées | Tuna in tomato sauce, flaked, canned, drained |
Thon, à la catalane ou à l'escabèche ( tomate), appertisé | Tuna, in Catalan sauce or escabeche (tomato), canned |
Rouget-barbet, filet avec peau, surgelé, cru (Thaïlande, Sénégal) | Red mullet, fillet with skin, frozen, raw (from Thailand or Senegal) |
Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées | Tuna in sunflower oil, flaked, canned, drained |
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur | Greenland halibut or Greenland turbot or Greenland halibut, steamed |
Sole, poêlée | Common sole, grilled |
Ficelle picarde : crêpe au jambon et aux champignons dans une sauce au fromage | Picardy string : ham and mushroom pancake in cheese sauce |
Carottes râpées, avec sauce | Grated carrots, with sauce |
Salade de betterave, avec sauce | Beetroot salad, with sauce |
Salade de chou ou Coleslaw, avec sauce | Coleslaw or coleslaw, with sauce |
Salade de concombre à la crème/fromage blanc | Cucumber salad with cream/white cheese |
Salade de lentilles et saucisse fumée | Lentil salad with smoked sausage |
Salade grecque, avec sauce | Greek salad, with sauce |
Salade de riz à la niçoise, avec sauce | Rice salad nicoise style, with sauce |
Gnocchi à la pomme de terre, cru | Gnocchi with potato, raw |
Gnocchi à la semoule, cru | Gnocchi with semolina, raw |
Croissant au jambon fromage, préemballé | Ham and cheese croissant, pre-packaged |
Tarte épinard chèvre | Spinach and goat cheese pie |
Tielle sètoise | Tielle sètoise |
Taboulé ou Salade de couscous au poulet, préemballé | Tabbouleh or chicken couscous salad, pre-packaged |
Pizza au thon | Tuna pizza |
Pizza kebab | Kebab pizza |
Pizza au poulet | Chicken pizza |
Pizza type raclette ou tartiflette | Raclette or tartiflette pizza |
Pizza au speck ou jambon cru | Pizza with speck or raw ham |
Oeufs de saumon, semi-conserve | Salmon eggs, semi-preserved |
Anguille, cuite | Eel, cooked |
Anguille, rôtie/cuite au four | Eel, roasted/baked |
Anguille, bouillie/cuite à l'eau | Eel, boiled/cooked in water |
Brochet, rôti/cuit au four | Northern pike, roasted/baked |
Carpe, crue, élevage | Carp, raw, farmed |
Carpe, rôtie/cuite au four | Carp, roasted/baked |
Perche, rôtie/cuite au four | European perch, roasted/baked |
Truite, rôtie/cuite au four | Trout, roasted/baked |
Truite, cuite à la vapeur | Trout, steamed |
Truite d'élevage, crue | Trout, farmed, raw |
Truite arc en ciel, crue, élevage | Rainbow trout, raw, farmed |
Perche, crue | European perch, raw |
Brochet, cru | Northern pike, raw |
Esturgeon, cru | Sturgeon, raw |
Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four | Rainbow trout, farmed, roasted/baked |
Truite arc en ciel, élevage, cuite à la vapeur | Rainbow trout, farmed, steamed |
Anguille, crue | Eel, raw |
Pangasius ou Poisson-chat, cru | Brown bullhead or catfish, raw |
Panga, Pangasius, ou poisson-chat du Mékong, filet, cuit | Panga, Pangasius, or Mekong catfish, fillet, cooked |
Tilapia, cru | Tilapia, raw |
Truite saumonée, crue | Salmon trout, raw |
Lotte de rivière, crue | Burbot, raw |
Sandre, cru | Pike-perch, raw |
Perche du Nil, crue | Nile perch, raw |
Truite d'élevage, fumée | Trout, farmed, smoked |
Bar commun ou loup, rôti/cuit au four | European seabass or Mediterranean bass, roasted/baked |
Dorade royale ou daurade royale, cuite au four | Gilthead seabream or gilthead seabream, roasted/baked |
Porc, épaule, crue | Pork, shoulder, raw |
Porc, poitrine, crue | Pork, belly, raw |
Porc, longe, crue | Pork loin, raw |
Porc, jarret, cru | Pork, knuckle or shank, raw |
Porc, longe, cuite | Pork loin, cooked |
Porc, palette, crue | Pork shoulder, raw |
Porc, épaule, cuite | Pork, shoulder, cooked |
Porc, côte, crue | Pork, chop, raw |
Porc, côte, grillée | Pork, chop, grilled |
Porc, rouelle de jambon, crue | Pork, round steak, raw |
Porc, rouelle de jambon, cuite | Pork, round steak, cooked |
Porc, carré, cru | Pork, rack, raw |
Porc, carré, cuit | Pork, rack, cooked |
Porc, filet, maigre, cru | Pork, tenderloin, lean, raw |
Porc, filet, maigre, en rôti, cuit | Pork, tenderloin roast, cooked |
Porc, filet mignon, cuit | Pork, filet mignon, cooked |
Porc, filet mignon, cru | Pork, filet mignon, raw |
Porc, viande, cuite | Pork, meat, cooked |
Porc, rôti, cru | Pork, roast, raw |
Porc, rôti, cuit | Pork, roast, cooked |
Porc, échine, crue | Pork, loin, raw |
Porc, travers, cru | Pork, spare-ribs, raw |
Porc, travers, braisé | Pork, spare-ribs, braised |
Porc, échine, rôtie/cuite au four | Pork, loin, roasted/baked |
Porc, escalope de jambon, crue | Pork, ham escalope, raw |
Porc, escalope de jambon, cuite | Pork, ham escalope, cooked |
Porc, bardière découennée, crue | Pork, back fat, rindless, raw |
Porc, gorge, découennée, crue | Pork, jowl, rindless, raw |
Porc, hachage sans jarret, (découenné, dégraissé, désossé), cru | Pork, shoulder lower half, (without rind, fat and bone), raw |
Porc, jambon sans jarret, (découenné, dégraissé, désossé), cru | Pork, way leg, (without rind, fat and bone), raw |
Porc, jambonneau arrière, (découenné, dégraisssé, désossé), cru | Pork, knuckle of ham, (without rind, fat and bone), raw |
Porc, maigre 90/10, cru | Pork, 90/10 trimming, raw |
Porc, maigre 80/20, cru | Pork, 80/20 trimming, raw |
Porc, palette, (découennée, dégraissée, désossée), crue | Pork, shoulder upper half, (without rind, fat and bone), raw |
Lardons, cru | Bacon bits, raw |