inputs
stringlengths 18
126
| targets
stringlengths 309
1.76k
| template_id
int64 1
7
| template_lang
stringclasses 1
value |
|---|---|---|---|
బర్ఫీ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | బర్ఫీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. కొబ్బరి తురుము - మూడు కప్పులు
2. చిక్కటి పాలు (కండెన్స్డ్ మిల్క్) - అర లీటరు
3. యాలకుల పొడి - పావు టీస్పూన్
4. నెయ్యి - మూడు టీస్పూన్లు.
తయారీ విధానం:
1. వెడల్పుగా, మందంగా ఉన్న పాన్ తీసుకుని పాలు పోసి వేడి చేయాలి
2. అందులో కొబ్బరి తురుము కూడా వేసి చిన్న మంటపై మరిగించాలి
3. మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కగా అయ్యాక యాలకులపొడి, నెయ్యి వేయాలి
4. మరో రెండు మూడు నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్పై నుంచి దింపాలి
5. ఈ మిశ్రమాన్ని రెండు సమాన భాగాలుగా చేసుకోవాలి
6. ఒక భాగంలో ఎరుపు రంగు ఫుడ్ కలర్ వేసి కలపాలి
7. వెడల్పాటి ప్లేట్ తీసుకుని అందులో ఫుడ్ కలర్ వేసిన మిశ్రమం పోయాలి
8. తరువాత దానిమీద ఫుడ్ కలర్ కలపని మిశ్రమం పోయాలి
9. ఇప్పుడు బర్ఫీని ఫ్రిజ్లో ఒక గంటపాటు పెట్టుకోవాలి
10. తరువాత మీకు నచ్చిన ఆకారంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని అందించాలి
11. వీటిని పిల్లలు పెద్దలూ ఇష్టంగా తింటారు. | 1 | ['tel'] |
దివాళీ పల్లీ పట్టి ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | దివాళీ పల్లీ పట్టి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
తయారుచేసే విధానం:
1. కడాయిలో వేరుశనగలు నెమ్మదిగా
2. దోరగా వేగించి చల్లారిన తర్వాత పొట్టుతీసి పక్కనుంచాలి. ఒక ప్లేట్పై అల్యూమినియం కాయిల్ పరచి ఉంచాలి (అల్యూమినియం కాయిల్ లేకపోతే ప్లేట్కు నెయ్యి రాసి ఉంచుకోండి). కడాయిలో బెల్లం తురుము వేసి నీరు పోయకుండా చిన్నమంటపై కరిగించి నెయ్యి కలపాలి. బెల్లం ముదురుపాకం వచ్చి గట్టిపడ్డాక వంటసోడా
3. వేరు శనగల బద్దలు వేసి బాగా కలిపి అల్యూమినియం కాయిల్పై పోసి నెయ్యి రాసిన చెంచాతో చదునుగా ఒత్తాలి. తర్వాత రొట్టెల కర్రతో పైనుంచి రోల్ చేసి కత్తితో మీకు కావలసిన షేపులో కోసి మూడు గంటలు వదిలేయాలి. ఇప్పుడు అల్యూమినియం కాయిల్ లాగేసి అచ్చును ముక్కలుగా తుంచి డబ్బాలో వుంచుకోవాలి.
తయారుచేసే విధానం:
1. కడాయిలో వేరుశనగలు నెమ్మదిగా, దోరగా వేగించి చల్లారిన తర్వాత పొట్టుతీసి పక్కనుంచాలి
2. ఒక ప్లేట్పై అల్యూమినియం కాయిల్ పరచి ఉంచాలి (అల్యూమినియం కాయిల్ లేకపోతే ప్లేట్కు నెయ్యి రాసి ఉంచుకోండి)
3. కడాయిలో బెల్లం తురుము వేసి నీరు పోయకుండా చిన్నమంటపై కరిగించి నెయ్యి కలపాలి
4. బెల్లం ముదురుపాకం వచ్చి గట్టిపడ్డాక వంటసోడా, వేరు శనగల బద్దలు వేసి బాగా కలిపి అల్యూమినియం కాయిల్పై పోసి నెయ్యి రాసిన చెంచాతో చదునుగా ఒత్తాలి
5. తర్వాత రొట్టెల కర్రతో పైనుంచి రోల్ చేసి కత్తితో మీకు కావలసిన షేపులో కోసి మూడు గంటలు వదిలేయాలి
6. ఇప్పుడు అల్యూమినియం కాయిల్ లాగేసి అచ్చును ముక్కలుగా తుంచి డబ్బాలో వుంచుకోవాలి. | 1 | ['tel'] |
మీరు దివాళీ రవ్వలడ్డు తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | దివాళీ రవ్వలడ్డు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బొంబాయి రవ్వ - ఒక కప్పు
2. పచ్చికొబ్బరి తురుము - అర కప్పు
3. నెయ్యి - 50 గ్రా.
4. జీడిపప్పు
5. కిస్మిస్ - పది చొప్పున
6. పంచదార - ముప్పావుకప్పు
7. యాలకుల పొడి - ఒక టీ స్పూను.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఒక బౌల్లో రవ్వ, కొబ్బరి తురుము వేసి బాగా కలిపి రెండు గంటలు పక్కనుంచాలి
2. కడాయిలో నెయ్యివేసి జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేగించాలి
3. అదే కడాయిలో రవ్వ, కొబ్బరితురుము మిశ్రమం వేసి చిన్నమంటపై దోరగా 20 నిమిషాలు వేగించి పక్కనుంచాలి
4. మరో కడాయిలో పంచదార వేసి తగినంత నీరు కలిపి ఒక తీగపాకం వచ్చేవరకు తిప్పి మంట తీసెయ్యాలి
5. పాకంలో వేగించిన రవ్వ మిశ్రమం, జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేసి గోరువెచ్చగా అయ్యాక యాలకుల పొడి కలిపి రవ్వలడ్లు చుట్టుకోవాలి
6. ఇవి రెండు మూడు రోజుల వరకు గట్టిపడకుండా వుంటాయి. | 2 | ['tel'] |
షోర్ భాజా రెసిపీ ఏంటి? | షోర్ భాజా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పాలు - ఒక లీటరు
2. పంచదార - పావుకేజీ
3. నెయ్యి - తగినంత
4. పిస్తా - కొద్దిగా.
తయారీ విధానం:
1. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నీళ్లు పోయాలి
2. అందులో పంచదార వేసి పాకం వచ్చే వరకు మరిగించాలి
3. మరొక పాత్రలో పాలు తీసుకుని మరిగించాలి
4. పాలు బాగా మరిగి పైన మీగడ వస్తుంది
5. మీగడ తయారవుతున్న కొద్దీ ఒక స్పూన్తో ప్లేట్లోకి తీసుకుంటూ ఉండాలి
6. అలా సేకరించిన మీగడను వెడల్పాటి ప్లేట్లోకి తీసుకుని చతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
7. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నెయ్యి వేయాలి
8. నెయ్యి వేడెక్కిన తరువాత కట్ చేసి పెట్టుకున్న ముక్కలను వేసి వేగించాలి
9. వేగించుకున్న స్వీట్ ముక్కలను పంచదార పానకంలో వేయాలి
10. పావుగంట తరువాత పానకంలో నుంచి తీసి పిస్తాతో గార్నిష్ చేసి అందించాలి. | 7 | ['tel'] |
కడాకనీ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | కడాకనీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మైదా - అరకప్పు
2. పంచదార - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
3. నూనె - సరిపడా
4. రవ్వ - అరకప్పు.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో పంచదార తీసుకుని కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పంచదార పూర్తిగా కరిగే వరకు పక్కన పెట్టాలి
2. మరొక పాత్రలో మైదా తీసుకుని అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి కలపాలి
3. తరువాత పంచదార నీళ్లు వేసి మెత్తటి మిశ్రమంలా చేసుకోవాలి
4. ఈ మిశ్రమానికి పైన కొద్దిగా నూనె రాసి గంట పాటు పక్కన పెట్టాలి
5. తరువాత పిండిని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుంటూ పూరీల్లా ఒత్తుకోవాలి
6. ఫోర్క్ సహాయంతో వాటికి చిన్న చిన్న రంధ్రాలు చేయాలి
7. ఇలా రంధ్రాలు చేయడం వల్ల పూరీల మాదిరిగా పొంగకుండా ఉంటాయి
8. ఇప్పుడు స్టవ్పై కడాయి పెట్టి నూనె పోయాలి
9. నూనె వేడెక్కిన తరువాత కడాకనీలు వేసి రెండు వైపులా ముదురు గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించాలి.అంతే..
10. నోరూరించే కడాకనీలు రెడీ. | 5 | ['tel'] |
మీరు కుల్ఫీ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | కుల్ఫీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. యాలకులు - నాలుగు
2. కుంకుమపువ్వు - చిటికెడు
3. పిస్తా - పావు కప్పు
4. కండెన్స్డ్ పాలు - అరలీటరు
5. చిక్కటి పాలు - అరలీటరు(వెన్నతీయని లీటరు పాలను అర లీటరు అయ్యే వరకు మరిగించాలి)
6. క్రీము - అరకప్పు
7. బాదం - అర కప్పు
8. పంచదార - అరకప్పు
9. మామిడి లేదా నారింజ గుజ్జు - అరకప్పు.
తయారీ:
1. స్టవ్పై చిన్న పాన్ పెట్టి కుంకుమపువ్వు కొద్దిగా వేడి చేసి, పొడి చేయాలి
2. యాలకుల పొడి రెడీ చేసుకోవాలి
3. పిస్తాలను మరుగుతున్న నీటిలో అర నిమిషం పాటు వేసి తీయాలి
4. తరువాత చల్లటి నీటిలో కడిగి ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
5. మెత్తటి వస్త్రంతో గట్టిగా రుద్దితే వాటి పొట్టు పోతుంది
6. గ్రైండర్లో వేసి పొడి చేసుకోవాలి
7. మిక్సీలో కండెన్స్డ్ పాలు, చిక్కటి పాలు, క్రీము, బాదం, పంచదార, యాలకుల పొడి వేసి పట్టుకోవాలి
8. ఈ కుల్ఫీ మిక్స్ను కొద్దిగా మూడు పాత్రల్లో పోయాలి
9. ఒక పాత్రలో ఉన్న కుల్ఫీ మిక్స్లో కుంకుమపువ్వు, మామిడి పండు గుజ్జు వేసి గ్రైండ్ చేయాలి
10. తగినంత ఆరెంజ్ కలర్ రాకుంటే మరికొద్దిగా మామిడి పండు గుజ్జు వేయాలి
11. ఈ మిశ్రమాన్ని కుల్ఫీ మోల్డ్లో పావు భాగం వరకు పోయాలి
12. తరువాత ఫ్రిజ్లో పెట్టాలి
13. వైట్ లేయర్ కోసం అదే కుల్ఫీ మోల్డ్లో ఏ రంగూ కలపని కుల్ఫీ మిక్స్ పోసి, మళ్లీ ఫ్రిజ్లో పెట్టుకోవాలి
14. ఆకుపచ్చ లేయర్ కోసం ఇంకో పాత్రలో ఉన్న కుల్ఫీ మిక్స్లో పిస్తా పొడి వేసి గ్రైండ్ చేయాలి
15. ఈ మిశ్రమాన్ని చివరగా మోల్డ్లో పోసి ఫ్రిజ్లో పెడితే తిరంగా కుల్ఫీ రెడీ. | 2 | ['tel'] |
నేను రసగుల్ల చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | రసగుల్ల కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పాలు - నాలుగు కప్పులు
2. వైట్ వెనిగర్ - ఒక టేబుల్స్పూన్
3. పంచదార - ఒకటిన్నర కప్పు
4. వెనీలా లేదా రోజ్ ఎసెన్స్ - కొన్ని చుక్కలు
5. గ్రీన్ ఫుడ్ కలర్ - కొద్దిగా
6. ఆరెంజ్ ఫుడ్ కలర్ - కొద్దిగా
7. నీళ్లు - మూడు కప్పులు.
తయారీ:
1. స్టవ్పై మందపాటి పాన్ పెట్టి పాలు మరిగించాలి
2. తరువాత అందులో వెనిగర్ వేయాలి
3. వెనిగర్ చుక్కలు వేయగానే పాలు విరిగిపోతాయి
4. ఇప్పుడు పలుచటి వస్త్రంతో వడబోసి నీళ్లను తీసేయాలి
5. వెనిగర్ పుల్లటి రుచి పోవడం కోసం నీళ్లు పోయాలి
6. కాసేపటికి మళ్లీ వస్త్రంతో నీళ్లను పిండేసి చెన్నాను పక్కన పెట్టుకోవాలి
7. చెన్నాను మూడు భాగాలుగా చేయాలి
8. ఒక భాగానికి ఆరెంజ్ కలర్, మరో భాగానికి గ్రీన్ కలర్ కలపాలి
9. ఒక భాగాన్ని ఏ రంగూ కలపకుండా పెట్టుకోవాలి
10. తరువాత చిన్న చిన్న ఉండలు చేసుకోవాలి
11. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నీళ్లు, పంచదారతో పానకం తయారుచేయాలి
12. పానకంలో రెడీగా ఉన్న రసగుల్లలు వేయాలి
13. పావుగంట పాటు మూత పెట్టి ఉడకనివ్వాలి
14. స్టవ్ పై నుంచి దింపి చల్లగా అయిన తరువాత తింటే టేస్టీగా ఉంటాయి. | 3 | ['tel'] |
ట్రై కలర్ జెల్లీ రెసిపీ ఏంటి? | ట్రై కలర్ జెల్లీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పాలు - అర లీటరు
2. అగర్ అగర్ స్ట్రిప్స్ - 5 గ్రాములు
3. ఆరెంజ్ ఫుడ్ కలర్ - కొద్దిగా
4. గ్రీన్ కలర్ - కొద్దిగా
5. పంచదార - అరకప్పు
6. యాలకుల పొడి - అర టీస్పూన్
7. ఆరెంజ్ ఎసెన్స్ - అర టీస్పూన్
8. వెనీలా ఎసెన్స్ - అర టీస్పూన్.
తయారీ:
1. అగర్ అగర్ స్ట్రిప్స్ని నీళ్లలో కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి
2. స్టవ్ పై పాత్ర పెట్టి పాలు, పంచదార వేసి మరిగించాలి
3. మరొక పాత్రను స్టవ్పై పెట్టి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి అగర్ అగర్ స్ట్రిప్స్ వేయాలి
4. పావు గంట పాటు మరిగించుకుంటే స్ట్రిప్స్ కరిగిపోతాయి
5. ఈ నీటిని పంచదార వేసిన పాలల్లో పోయాలి
6. పాల మిశ్రమంలో ఒక భాగంలో గ్రీన్ కలర్, మరొక భాగంలో ఆరెంజ్ కలర్, వెనీలా ఎసెన్స్, ఆరెంజ్ ఎసెన్స్ కలపాలి
7. ఒక భాగంలో ఏ రంగులు కలపకూడదు
8. ఒక గ్లాస్ బౌల్ తీసుకుని ముందుగా గ్రీన్ కలర్ అగర్ అగర్ మిక్స్ కొద్దిగా పోయాలి
9. తరువాత ఫ్రిజ్లో పెట్టాలి
10. ఆ భాగం గడ్డ కట్టాక ఏ రంగు కలపని మిశ్రమం పోయాలి
11. మళ్లీ ఫ్రిజ్లో పెట్టాలి
12. చివరగా గ్రీన్ కలర్ మిక్స్ పోయాలి
13. మూడూ సమాన భాగాలుగా ఉండే గ్లాస్లో పోసుకోవాలి
14. ఫ్రిజ్లో పెట్టుకుని చల్లగా సర్వ్ చేయాలి. | 7 | ['tel'] |
మీరు మూడు రంగుల కప్ కేక్ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | మూడు రంగుల కప్ కేక్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. ఆరెంజ్ ఫుడ్ కలర్ - కొద్దిగా
2. గ్రీన్ ఫుడ్ కలర్ - కొద్దిగా
3. క్రీమ్ - తగినంత
4. వెన్న - ఒక కప్పు
5. పంచదార - నాలుగు కప్పులు
6. వెనీలా ఎక్స్ట్రాక్ట్ - రెండు టీస్పూన్లు
7. హెవీ క్రీమ్ - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
8. పిండి - కొద్దిగా.
తయారీ:
1. ముందుగా పిండిని మూడు భాగాలుగా చేసి ఒక దానిలో ఆరెంజ్ కలర్, మరొక దాంట్లో గ్రీన్ కలర్ కలపాలి
2. కప్ కేక్ పాన్ తీసుకుని అందులో ముందుగా గ్రీన్ కలర్ పిండి వేయాలి
3. తరువాత తెలుపు రంగు, దానిపైన ఆరెంజ్ కలర్ కలిపిన పిండి వేయాలి
4. ఓవెన్లో బేకింగ్ చేయాలి
5. ఒక స్టీల్ పాత్ర తీసుకుని అందులో వెన్న వేసి మిక్సర్తో బాగా కలపాలి
6. కొద్దికొద్దిగా పంచదార వేసుకుంటూ కలియబెట్టాలి
7. చివరగా వెనీలా ఎక్స్ట్రాక్ట్, పాలు వేసి మిశ్రమం మెత్తగా కలిపి, మిశ్రమాన్ని మూడు భాగాలుగా చేయాలి
8. ఒక భాగంలో ఆరెంజ్ కలర్, ఇంకో భాగంలో గ్రీన్ కలర్ కలపాలి
9. మరొక భాగంలో ఏ రంగూ కలపకూడదు
10. ఓవెన్లోని కప్ కేక్ తీసుకుని దానిపై ముందుగా గ్రీన్ కలర్ మిశ్రమం, తరువాత తెల్లటి మిశ్రమం, చివరగా ఆరెంజ్ కలర్ మిశ్రమం వేయాలి
11. కేక్ను కోన్ ఆకారంలో వచ్చేలా వేసుకోవాలి. | 2 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు రవ్వ అప్పాలు ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | రవ్వ అప్పాలు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బొంబాయి రవ్వ - 1 కప్పు
2. పంచదార - ఒక కప్పు
3. యాలకుల పొడి - ఒక టీ స్పూను
4. నూనె - వేగించడానికి సరిపడా.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఒక బౌల్లో పంచదార, యాలకుల పొడి, వేగించిన రవ్వ వేసి బాగా కలపాలి
2. కప్పు నీటిని బాగా మరిగించి రవ్వ మిశ్రమం పోస్తూ ఉండలు చుట్టకుండా కలుపుతూ ఉడికించి ముద్దగా చేయాలి
3. దించేశాక, చల్లారిన తర్వాత చేత్తో (బొమ్మలో మాదిరి) అప్పాలుగా ఒత్తి నూనెలో వేగించి, లోపలి నూనె ఒత్తి తీసెయ్యాలి
4. కరకరలాడుతూ చాలా రుచిగా ఉంటాయివి. | 4 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు డిటాక్స్ వాటర్ ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | డిటాక్స్ వాటర్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. నారింజ పండు - ఒకటి
2. నిమ్మకాయ - ఒకటి
3. పైనాపిల్ ముక్కలు - కొన్ని
4. కీర ముక్కలు - కొన్ని
5. అల్లం ముక్క - కొద్దిగా
6. పుదీనా ఆకులు - రెండు టేబుల్స్పూన్లు.
తయారీ:
1. నారింజ పండు పొట్టు తీసి ముక్కలు చేసుకోవాలి
2. నిమ్మకాయ కట్ చేయాలి
3. ఒక పాత్రలో నీళ్లు తీసుకుని అందులో నారింజ ముక్కలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు, పైనాపిల్, కీర, అల్లం ముక్క వేసి అరగంట పాటు పక్కన పెట్టాలి
4. తరువాత పదార్థాలన్నీ తీసివేసి కావాలనుకుంటే ఐస్ వేసుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 4 | ['tel'] |
కొబ్బరి తీపి కుడుములు ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | కొబ్బరి తీపి కుడుములు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. పచ్చి కొబ్బరి తురుము - ఒక కప్పు
2. బెల్లం పొడి - ముప్పావు కప్పు
3. నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
4. యాలకుల పొడి - ఒక టీ స్పూను
5. బియ్యప్పిండి - ఒక కప్పు. నీరు - ఒకటిన్నర కప్పులు
6. ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఒక టేబుల్ స్పూను నెయ్యిలో బెల్లం పొడి, పచ్చికొబ్బరి తురుము, యాలకుల పొడి వేసి బాగా వేగించి దించి చల్లారనివ్వాలి
2. కడాయిలో బియ్యప్పిండి చిన్నమంటపై వేగించాలి
3. నీటిలో ఉప్పు, ఒక టీ స్పూ నెయ్యి వేసి మరిగించి పిండిలో కలిపి ముద్దగా చేయాలి
4. కొద్ది కొద్ది పిండి ముద్ద తీసుకుని నెయ్యి రాసిన అదే సైజులో పొడి అరటాకు మీద పూరీ సైజులో ఒత్తాలి
5. దీంట్లో కొబ్బరి మిశ్రమం కొంత పెట్టి కజ్జికాయలా మడవాలి
6. ఇవన్నీ ఇడ్లీ కుక్కర్లో ఆవిరిపై 15 నిమిషాలు ఉడికించాక, వేడిగా ఉన్నప్పుడే నెయ్యి వేసుకుని తింటే రుచిగా ఉంటాయి. | 1 | ['tel'] |
ఫలూదా ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | ఫలూదా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. సబ్జ గింజలు - 3 టీ స్పూన్లు
2. సేమియా 50 గ్రా
3. పంచదార - 50 గ్రా
4. వెనీల ఐస్క్రీమ్ -50 గ్రా
5. స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ -2 టేబుల్ స్పూన్లు
6. రోజ్ సిరప్ - ఒక టీ స్పూను
7. చిక్కటి పాలు - పావు లీటరు
8. డ్రైఫ్రూట్స్ తరుగు - అలంకరణకు.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఒక కప్పులో సబ్జ గింజలు వేసి నీరుపోసి గంటసేపు ఫ్రిజ్లో ఉంచాలి
2. ఈలోపు సేమియాని కొద్ది నీటిలో పొడిగా ఉడికించి, పంచదార కలిపి దించేయాలి
3. పాలలో కొద్దిగా పంచదార వేసి మరిగించి చల్లారిన తర్వాత కొద్దిగా రోజవాటర్రను కలిపి గంటపాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచాలి
4. ఇపుడు ఒక గ్లాసులో అడుగున రెండు ఐస్ క్యూబ్లు వేసి పైనుండి తగుమోతాదులో సేమియా, ఐస్ తురుము, రోజ్ సిరప్, స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ, సబ్జ గింజలు, మళ్లీ సేమియా, వెనిలా, రోజ్ సిరప్ కలిపిన పాలు వేసి పైనుండి డ్రైఫ్రూట్స్తో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి. | 5 | ['tel'] |
బాసుంది రెసిపీ ఏంటి? | బాసుంది కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. చిక్కటి పాలు - ఒక లీటరు
2. బాదం
3. జీడి
4. పిస్తా పప్పులు- 10 చొప్పున
5. కుంకుమపువ్వు - 4 కాడలు
6. యాలకుల పొడి - అర టీ స్పూను
7. పంచదార - 75 గ్రా.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా బాదం, పిస్తా, జీడిపప్పులను సన్నగా పొడుగ్గా తరిగి పక్కనుంచుకోవాలి
2. ఒక వెడల్పాటి లోతైన పాత్రలో పాలు పోసి సన్నటి సెగమీద అడుగంటకుండా మరిగించాలి
3. పాలు పావు వంతు తగ్గాక కుంకుమపువ్వు, యాలకులు పొడి కలపాలి
4. పాలు 50 వంతు తగ్గాక పంచదార కలిపి రెండు నిమిషాల తర్వాత దించేసి పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి
5. ఈ బాసుందిని ఫ్రిజ్లో 4 గంటలు ఉంచి తర్వాత సర్వ్ చేసుకుంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. | 7 | ['tel'] |
మ్యాంగో ఐస్క్రీమ్ ఎలా తయారు చేస్తాం? | మ్యాంగో ఐస్క్రీమ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పాలు - ఒకకప్పు
2. క్రీమ్ - మూడు కప్పులు
3. మామిడిపండు గుజ్జు - ఒక కప్పు
4. మామిడిపండు ముక్కలు - ఒక కప్పు
5. కస్టర్డ్ పౌడర్ - ఒక టేబుల్స్పూన్
6. వెనీలా - ఒక టేబుల్స్పూన్
7. పంచదార - ఒక కప్పు.
తయారీ:
1. ఒక పాత్రలో పావు కప్పు పాలు తీసుకొని, అందులో కస్టర్డ్ వేసి కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి
2. మిగిలిన పాలను మరొక పాత్రలో తీసుకొని పంచదార వేసి వేడి చేయాలి
3. పంచదార కరిగి, పాలు మరుగుతున్న సమయంలో కస్టర్డ్ మిశ్రమం వేసి కలుపుకోవాలి
4. కాసేపు మరిగిన తరువాత స్టవ్పై నుంచి దింపుకొని చల్లారనివ్వాలి
5. తరువాత మ్యాంగో ప్యూరీ, మామిడిపండు ముక్కలు, క్రీమ్, వెనీలా వేసి కలుపుకోవాలి
6. మూత గట్టిగా ఉండే పాత్రలోకి మిశ్రమాన్ని మార్చుకుని ఫ్రిజ్లో పెట్టాలి
7. కాసేపయ్యాక ఫ్రిజ్లో నుంచి తీసి బాగా కలియబెట్టి మళ్లీ ఫ్రిజ్లో పెట్టి మ్యాంగో ఐస్క్రీమ్ సర్వ్ చేయాలి. | 6 | ['tel'] |
మీరు మ్యాంగో పనీర్ రోల్స్ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | మ్యాంగో పనీర్ రోల్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మామిడిపండు - ఒకటి
2. పనీర్ - అర కప్పు
3. పంచదార - అరకప్పు
4. యాలకుల పొడి - అర టీస్పూన్
5. సిల్వర్ ఫాయిల్
6. రోజ్ పెటల్స్ - గార్నిష్ కోసం.
తయారీ:
1. ముందుగా ఒక పాత్రలో పనీర్ను పొడిగా చేయాలి
2. తరువాత పంచదార, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
3. మామిడిపండు తొక్క తీసి కొద్దిగా సన్నని, వెడల్పాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఒక ప్లేట్లో ఆ ముక్కలు పెట్టి, ప్రతీ ముక్కపై కొద్దిగా పనీర్ మిశ్రమాన్ని పెట్టుకుంటూ రోల్ చేసుకోవాలి
4. చివరగా సిల్వర్ ఫాయిల్, రోజ్ పెటల్స్తో గార్నిష్ చేసుకోవాలి
5. ఫ్రిజ్లో పెట్టుకుని చల్లగా అయ్యాక సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 2 | ['tel'] |
పుచ్చకాయ హల్వా ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | పుచ్చకాయ హల్వా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి :
1. పుచ్చకాయపై తొక్క భాగం
2. నెయ్యి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
3. బొంబాయిరవ్వ - టేబుల్ స్పూను
4. శనగపిండి-టేబుల్ స్పూను ఫ పంచదార- అరకప్పు
5. దాల్చిన చెక్క పౌడర్ - అర టేబుల్ స్పూను
6. జాజికాయ పౌడర్ - చిటికెడు
7. పాలు - కప్పు ఫ బాదం - పిడికెడు
తయారీ:
1. పుచ్చకాయను తిన్నాక పైన మిగిలే ఆకుపచ్చ ముక్కలు తీసుకోండి
2. వాటి చివర్లను, పైన పచ్చగా కనిపించే భాగాన్ని చాకుతో తొలగించండి
3. లోపల తెల్లటి భాగం మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది
4. దాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గ్రైండర్లో వేసి మెత్తటి గుజ్జుగా చేయండి
5. కడాయిలో నెయ్యి వేసి వేడిచేయండి
6. బొంబాయిరవ్వ, సెనగపిండి వేసి కలుపుతూ గోధుమరంగులోకి మారేదాక సన్నమంట మీద వేడిచేయండి
7. గ్రైండ్ చేసుకున్న గుజ్జును ఇందులో వేసి, పెద్ద మంట మీద నీరంతా ఆవిరైపోయేదాకా ఉడికించాలి
8. దీనికి పంచదార, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ పౌడర్లు వేసుకోవాలి
9. తరువాత పాలు పోసి, బాదం, పిస్తా పప్పులు వేసుకోని ఒక పాత్రలోకి తీసుకొని చల్లారనివ్వాలి
10. అంతే నోరూరించే పుచ్చకాయ హల్వా రెడీ. | 5 | ['tel'] |
బ్రెడ్ గులాబ్ జామ్ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | బ్రెడ్ గులాబ్ జామ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. పంచదార - ఒక కప్పు
2. నీరు - ఒక కప్పు
3. యాలకుల పొడి - అర టీ స్పూను
4. నిమ్మరసం - అర చెక్క
5. బ్రెడ్ స్లయి్సలు - 4
6. మిల్క్ పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
7. క్రీమ్ - ఒక టేబుల్ స్పూను
8. పాలు - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
9. నూనె - వేగించడానికి సరిపడా.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా పంచదారలో నీరు పోసి, యాలకుల పొడి, నిమ్మరసం కలిపి 4 నిమిషాలు మరిగించి లేతపాకం రాగానే పక్కనుంచాలి
2. బ్రెడ్ స్లయి్సల అంచులు కట్ చేసి ముక్కలుగా చేసి మిక్సీలో బరకగా పొడి చేయాలి
3. ఈ పొడికి మిల్క్ పొడి, క్రీమ్, పాలు కలిపి ముద్దగా చేసి చిన్న చిన్న ఉండలు చేయాలి
4. వీటిని నూనెలో వేగించి పంచదార పాకంలో వేసి రెండు గంటలపాటు ఉంచి తర్వాత సర్వ్ చేయాలి. | 5 | ['tel'] |
మీరు థండయ్ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | థండయ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. నీరు - ఒక కప్పు
2. పంచదార - తీపికి సరిపడా
3. పుచ్చకాయ గింజలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
4. ఎండిన గులాబి రేకులు - పావు కప్పు
5. పాలు - అర లీటరు
6. బాదం - 10
7. గసగసాలు - ఒక టేబుల్ స్పూను
8. గ్రీన్ యాలకులు - అర టీ స్పూను
9. మిరియాలు - ఒక టీ స్పూను
10. సోంపు - 100 గ్రా.
11. కుంకుమపువ్వు - 4 కాడలు.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఒక కప్పు నీటిలో గసగసాలు, సోంపు, పుచ్చగింజలు వేసి అరగంట నానబెట్టాలి
2. వీటితోపాటు ఒక రాత్రి నానబెట్టిన బాదం కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి
3. పాలను మరిగించి కుంకుమపువ్వు వేయాలి
4. ఇప్పుడు పంచదార వేసి కలపాలి
5. గులాబి రేకులు, మిరియాలు, సోంపు కలిపి పౌడరు చేయాలి
6. పాలల్లో బాదం పేస్టు, మిరియాల మిశ్రమం, యాలకుల పొడి వేసి 3 నిమిషాలు మరిగించి దించేయాలి
7. చల్లారిన తర్వాత ఫ్రిజ్లో 3 గంటలు ఉంచాలి
8. సర్వ్ చేసేముందు బాదం తరుగు, గులాబి రేకులతో అలంకరించాలి. | 2 | ['tel'] |
గోరుమీటీలు ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | గోరుమీటీలు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మైదా - పావుకేజీ
2. బొంబాయి రవ్వ - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
3. వెన్న - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
4. పంచదార - 200 గ్రాములు
5. బెల్లం - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
6. యాలకులు - రెండు
7. నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
8. నెయ్యి - ఒక టేబుల్స్పూన్
9. ఉప్పు - కొద్దిగా.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో మైదా పిండి తీసుకొని అందులో వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలపాలి.మిశ్రమం మెత్తగా రావాలంటే కొద్దిగా నూనె వేయాలి
2. తరువాత రవ్వ కలిపి అరగంటపాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.పిండిని కొద్ది కొద్దిగా తీసుకుంటూ బొటనవేలుపై గోరుమీటీలు చేసుకోవాలి.పాన్లో నూనె పోసి కాస్త వేడి అయ్యాక గోరుమీటీలను వేసి వేగించాలి.మరొక పాత్రలో అర కప్పు నీళ్లు పోసి పంచదార, బెల్లం పానకం తయారుచేయాలి
3. అందులో యాలకుల పొడి, నెయ్యి వేయాలి.ఇప్పుడు వేగించి పెట్టుకున్న గోరుమీటీలను పానకంలో వేయాలి
4. వీటిని పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు. | 5 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు బీట్రూట్ పాయసం ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | బీట్రూట్ పాయసం కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బీట్రూట్ తురుము - 1 కప్పు
2. క్యారెట్ తురుము - అరకప్పు
3. బాంబినో మాకరోనీలు - ఒక కప్పు
4. పచ్చి కొబ్బరి తురుము - 1 కప్పు
5. గోరువెచ్చని పాలు - 2 కప్పులు
6. వెనీలా ఐస్క్రీం - 2 కప్పులు
7. పంచదార - ఒకటిన్నర కప్పు
8. ఏలకుల పొడి - అర టీ స్పూను
9. నేతిలో వేగించిన బాదం
10. జీడిపప్పు
11. ఎండు ద్రాక్ష - 10 చొప్పున
12. తేనె - 4 టీ స్పూన్లు
13. నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూను
14. నీరు - మూడు కప్పులు.తయారుచేసే విధానం: నెయ్యిలో బీట్రూట్
15. క్యారెట్ తురుముల్ని పచ్చివాసన పోయేదాక సన్నని మంటపై వేగించుకోవాలి. మరో పాత్రలో 2 కప్పుల నీరుపోసి మాకరోనీలు ఉడికించాలి. ఇవి మెత్తబడ్డాక వేగించిన బీట్రూట్
16. క్యారెట్ తురుము
17. పంచదార
18. కొబ్బరి తురుము
19. ఏలకుల పొడి
20. కప్పు నీరు పోసి పది నిమిషాలు ఉడికించి దించేయాలి. చల్లారిన తర్వాత పాలు
21. తేనె
22. వెనీలా ఐస్క్రీమ్ కలిపి బాదం
23. జీడిపప్పు
24. ద్రాక్షలతో అలంకరించుకోవాలి.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బీట్రూట్ తురుము - 1 కప్పు, క్యారెట్ తురుము - అరకప్పు, బాంబినో మాకరోనీలు - ఒక కప్పు, పచ్చి కొబ్బరి తురుము - 1 కప్పు, గోరువెచ్చని పాలు - 2 కప్పులు, వెనీలా ఐస్క్రీం - 2 కప్పులు, పంచదార - ఒకటిన్నర కప్పు, ఏలకుల పొడి - అర టీ స్పూను, నేతిలో వేగించిన బాదం, జీడిపప్పు, ఎండు ద్రాక్ష - 10 చొప్పున, తేనె - 4 టీ స్పూన్లు, నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూను, నీరు - మూడు కప్పులు.తయారుచేసే విధానం: నెయ్యిలో బీట్రూట్, క్యారెట్ తురుముల్ని పచ్చివాసన పోయేదాక సన్నని మంటపై వేగించుకోవాలి
2. మరో పాత్రలో 2 కప్పుల నీరుపోసి మాకరోనీలు ఉడికించాలి
3. ఇవి మెత్తబడ్డాక వేగించిన బీట్రూట్, క్యారెట్ తురుము, పంచదార, కొబ్బరి తురుము, ఏలకుల పొడి, కప్పు నీరు పోసి పది నిమిషాలు ఉడికించి దించేయాలి
4. చల్లారిన తర్వాత పాలు, తేనె, వెనీలా ఐస్క్రీమ్ కలిపి బాదం, జీడిపప్పు, ద్రాక్షలతో అలంకరించుకోవాలి. | 4 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు మెంతికాయ ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | మెంతికాయ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మామిడికాయ ముక్కలు - మూడు గ్లాసులు
2. ఉప్పు - ఒక గ్లాసు
3. కారం - ఒక గ్లాసు
4. ఆవాలు - ఒకటిన్నర గ్లాసు (వేయించి పొడి చేసుకోవాలి)
5. మెంతులు - ఒక గ్లాసు (వేయించి పొడి చేసుకోవాలి)
6. నువ్వుల నూనె - ఒక గ్లాసు
7. ఇంగువ - అర టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా ఉప్పు, కారం, మెంతిపొడి, ఆవపొడి బాగా కలుపుకోవాలి
2. తరువాత పావుగ్లాసు నూనె వేసుకుంటూ కలపాలి
3. ఇప్పుడు దాంట్లో మామిడికాయ ముక్కలు వేసుకుంటూ కలుపుకొని మూత పెట్టుకోవాలి.రెండు రోజుల తరువాత స్టవ్పై బాణలి పెట్టి ముప్పావు గ్లాసు నూనె పెట్టి కొద్దిగా వేడి అయ్యాక ఇంగువ వేయాలి
4. ఈ బాణలిని స్టవ్ పై నుంచి దింపుకొని నూనె చల్లారిన తరువాత మామిడికాయ ముక్కల్లో పోసి కలుపుకొంటే పచ్చడి రెడీ. | 4 | ['tel'] |
పచ్చ ఆవకాయ ఎలా తయారు చేస్తాం? | పచ్చ ఆవకాయ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పసుపు రంగులో ఉండే పచ్చ మిరపకాయ పొడి - రెండు కప్పులు
2. ఆవపిండి - రెండు కప్పులు
3. మామిడికాయ ముక్కలు - మూడు కప్పులు
4. మెత్తగా దంచిన రాళ్ల ఉప్పు - ఒక కప్పు
5. నూనె - అర లీటరు
6. మెంతులు - ఒక టీస్పూన్
7. ఇంగువ - ఒక టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా ఒక పాత్రలో మిరపకాయ పొడి, ఆవపిండి, ఉప్పు, మెంతులు, ఇంగువ వేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి కలుపు కోవాలి.తరువాత మామిడికాయ ముక్కలు వేసుకుంటూ మిశ్రమం ముక్కలకు పటే లా బాగా కలియబెట్టుకోవాలి.ఈ పచ్చడిని జాడీలో పెట్టి భద్రపరుచుకోవాలి. | 6 | ['tel'] |
ఆవకాయ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | ఆవకాయ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. చిన్నరసాల మామిడికాయలు - 12
2. జల్లించిన ఆవపిండి - ముప్పావు కప్పు
3. దంచిన రాళ్ల ఉప్పు - ఒక కప్పు
4. కారం - ఒక కప్పు
5. మెంతులు - ఒక టీస్పూన్
6. నువ్వుల నూనె - రెండు కప్పులు
7. ఇంగువ - కొద్దిగా
8. పసుపు - ఒక టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా మామిడికాయలు శుభ్రంగా కడిగి తడి లేకుండా తుడిచి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
2. టెంక, తెల్లటి పొర తీసేయాలి
3. కొలత కోసం ఒక గ్లాసు తీసుకుని ఉప్పు, కారం, ఆవపిండిని ఒక పాత్రలో వేసి బాగా కలుపుకొని పసుపు, ఇంగువ, మెంతులు కూడా జోడించి కలిపి పెట్టుకోవాలి
4. మరొక పాత్రలో నూనె పోసి మామిడికాయ ముక్కలు కొన్ని కొన్ని వేస్తూ మరో పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
5. తరువాత వాటిని కారం, ఆవపిండి కలిపి పెట్టుకున్న పాత్రలో వేసి కలుపుకోవాలి
6. రెండు రోజుల పాటు మూత పెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి.మూడో రోజు మూత తీసి మరికొద్దిగా నూనె కలిపి సీసాల్లో నింపుకోవాలి
7. అంతే..
8. ఘుమఘుమలాగే ఆవకాయ రెడీ. | 1 | ['tel'] |
తొక్కుడు ఊరగాయ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | తొక్కుడు ఊరగాయ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మామిడికాయలు పుల్లనివి - నాలుగు
2. ఉప్పు - పావుకప్పు
3. కారం - అరకప్పు
4. పసుపు - పావు టీస్పూన్
5. మెంతిపొడి - రెండు టీస్పూన్లు
6. ఆవపొడి - రెండు టీస్పూన్లు
7. నూనె - ఒకటిన్నర కప్పు
8. ఎండుమిర్చి - రెండు
9. ఇంగువ - అర టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. మామిడికాయలను ముక్కలుగా తరిగి ఎండలో పెట్టుకోవాలి
2. తడి లేకుండా ఆరిన తరువాత కొద్ది కొద్దిగా ముక్కలు, ఉప్పు గ్రైండ్ చేసుకుంటూ(మరీ మెత్తగా కాకుండా ముక్కలు కాస్తనలిగేలా) ముద్దలా చేసుకోవాలి
3. తరువాత మెంతిపొడి, ఆవపొడి, పసుపు కలుపుకోవాలి.ఆ ముద్దపై కారం పోసి ఉంచుకోవాలి
4. స్టవ్పై బాణలి పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక ఎండుమిర్చి, ఇంగువ వేయాలి
5. ఈ పోపుని మామిడికాయ మిశ్రమంలో కలుపుకొంటే కమ్మటి తొక్కుడు పచ్చడి రెడీ. | 5 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు మాగాయ ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | మాగాయ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పల్లటి పచ్చిమామిడికాయ ముక్కలు - నాలుగు కప్పులు
2. ఉప్పు - అరకప్పు
3. పసుపు - ఒక టేబుల్స్పూన్
4. కారం - అరకప్పు
5. మెంతిపొడి - మూడు టీస్పూన్లు
6. నూనె - ముప్పావుకప్పు
7. ఆవాలు - మూడు టీస్పూన్లు
8. ఎండుమిర్చి - నాలుగు
9. ఇంగువ - ఒక టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా మామిడికాయ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకుని ఉప్పు, పసుపు వేసి రెండు రోజుల పాటు మూత పెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి
2. మూడో రోజు ముక్కలు విడిగా, రసం విడిగా ఎండలో పెట్టాలి
3. ఆరేడు గంటలు ఎండిన తరువాత ముక్కలు రసం కలుపుకోవాలి
4. కారం వేయాలి.స్టవ్ పై బాణలి పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక ఎండుమిర్చి, ఆవాలు, ఇంగువ వేయాలి
5. ఈ పోపును పచ్చడిలో కలుపుకోవాలి
6. వారం రోజుల తరువాత పచ్చడి ఊరి ముక్క మెత్తబడుతుంది
7. అప్పుడు పచ్చడి రుచిగా ఉంటుంది. | 4 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు మామిడికాయ పచ్చడి పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | మామిడికాయ పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. మామిడికాయలు - రెండు
2. బెల్లం - కొద్దిగా
3. పచ్చిమిర్చి - రెండు
4. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
5. పసుపు - ఒక టీస్పూన్
6. నూనె - ఒక టేబుల్స్పూన్
7. ఎండుమిర్చి - రెండు
8. ఆవాలు - అర టీస్పూన్
9. ఎండుమిర్చి - మూడు.
తయారుచేయు విధానం:
1. మామిడికాయల పొట్టు తీసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
2. తరువాత వాటిని కుక్కర్లో వేసి బెల్లం, పసుపు, పచ్చిమిర్చి, తగినన్ని నీళ్లు పోసి మూడు విజిల్స్ వరకు ఉడికించాలి
3. ఆవిరి పోయిన తరువాత మిశ్రమాన్ని ఒక బౌల్లోకి మార్చుకోవాలి
4. స్టవ్పై ఒక పాన్ పెట్టి నూనె వేసి ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి
5. ఎండు మిర్చి వేసుకోవాలి
6. కరివేపాకు వేయాలి
7. ఇప్పుడు బౌల్లో ఉన్న పచ్చడి వేసి కలుపుకోవాలి
8. తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి
9. కాసేపు ఉడికించుకున్న తరువాత దింపుకొంటే పచ్చడి రెడీ. | 4 | ['tel'] |
కొత్తిమీర చట్నీ పచ్చడి ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | కొత్తిమీర చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. కొత్తిమీర తరుగు- కప్పు
2. పచ్చి మిర్చి- మూడు
3. వేరుశనగ పప్పు- స్పూను
4. అల్లం- కాస్త
5. వెల్లుల్లి- కాస్త
6. పుదీనా ఆకులు- అరకప్పు
7. పోపు గింజలు- స్పూను
8. నిమ్మరసం- స్పూను
9. ఉప్పు
10. నీళ్లు
11. నూనె- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా వేరుశనగపప్పు, పచ్చి మిర్చీ, అల్లం, వెల్లుల్లిని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి
2. ఈ మిశ్రమంలోనే కొత్తిమీర, పుదీనా, నిమ్మరసం, నీళ్లు కలిపి రుబ్బాలి
3. దీన్ని ఓ గిన్నెలోకి తీసుకుని పోపు వేస్తే కొత్తిమీర చట్నీ రెడీ. | 1 | ['tel'] |
క్యారెట్ పచ్చడి పచ్చడి ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | క్యారెట్ పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. క్యారెట్ ముక్కలు - ఒకటిన్నర కప్పులు
2. అల్లం- పెద్ద ముక్క
3. ఆవాలు- ముప్పావు స్పూను
4. ఎండు మిర్చి - ఒకటి
5. ఇంగువ- పావు స్పూను
6. కరివేపాకు రెబ్బలు - పది
7. కారం పొడి- రెండు స్పూన్లు
8. పసుపు- పావు స్పూను
9. మెంతి పిండి- పావు స్పూను
10. నిమ్మరసం- రెండు స్పూన్లు.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ పాన్లో రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి అల్లం, క్యారెట్ ముక్కల్ని వేయించి పక్కన పెట్టాలి
2. అదే పాన్లో మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి కాస్త కాగాక ఆవాలు, ఎండు మిర్చి, కరివేపాకు, ఇంగువ వేయించాలి
3. చిటపటలాడాక కారం, పసుపు, మెంతి పిండి వేసి బాగా కలిపి పొయ్యి కట్టేయాలి
4. ఈ మిశ్రమంలోనే వేయించిన క్యారెట్, అల్లం ముక్కల్ని కలిపి నిమ్మరసం పిండితే క్యారెట్ పచ్చడి సిద్ధం. | 5 | ['tel'] |
నేను పుదీనా పెరుగు చట్నీ పచ్చడి చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | పుదీనా పెరుగు చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. కొత్తిమీర తరుగు- కప్పు
2. పుదీనా- పావు కప్పు
3. జీలకర్ర- స్పూను
4. పచ్చి మిర్చి ముక్కలు- స్పూను
5. అల్లం పేస్టు- అర స్పూను
6. పెరుగు- ముప్పావు కప్పు
7. నిమ్మరసం- రెండు స్పూన్లు
8. చాట్ మసాలా- పావు స్పూను
9. ఉప్పు
10. నూనె- తగినంత
11. ఆవాలు- అర స్పూను
12. ఇంగువ- చిటికెడు.
తయారుచేసే విధానం:
1. చిన్న మిక్సీలో కొత్తిమీర, పుదీనా, పచ్చి మిర్చి, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు, నిమ్మరసం కలిపి మిక్సీలో పేస్టులా చేయాలి
2. ఓ గిన్నెలో పెరుగు వేసి ఈ మిశ్రమాన్ని కలపాలి
3. ఇందులో చాట్ మసాలా, ఉప్పు జతచేయాలి
4. ఆఖరున పోపు పెడితే సరి. | 3 | ['tel'] |
కొత్తిమీర చట్నీ పచ్చడి ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | కొత్తిమీర చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట (60గ్రా)
2. పచ్చిమిర్చి - మూడు
3. అల్లం - చిన్నముక్క
4. వెల్లుల్లి రెబ్బలు - రెండు
5. జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్
6. నిమ్మరసం - రెండు టీస్పూన్లు
7. కొబ్బరి తురుము - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
8. ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. కొత్తిమీరను శుభ్రంగా కడిగి మిక్సీ జార్లో తీసుకోవాలి
2. అందులో పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, జీలకర్ర, కొబ్బరి తురుము, నిమ్మరసం, తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తగా పట్టుకోవాలి
3. రుచికి తగిన విధంగా నిమ్మరసం, ఉప్పు కలుపుకోవాలి
4. కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పట్టుకుంటే మంచిది
5. ఈ చట్నీ పరోటా లేదా దోశలోకి రుచిగా ఉంటుంది. | 1 | ['tel'] |
ఖట్టా మీఠా చట్నీ పచ్చడి ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | ఖట్టా మీఠా చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. ఖర్జూరాలు- కప్పు
2. చింతపండు- పావు కప్పు
3. బెల్లం తురుము- అర కప్పు
4. కారం పొడి- సగం స్పూను
5. జీలకర్ర- స్పూను
6. ఉప్పు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ పాన్లో విత్తనాలు తీసిన ఖర్జూరం ముక్కలు, చింతపండు, మిగతా పదార్థాలన్నీ వేసి ఒకటిన్నర కప్పు నీళ్లు జతచేసి ఓ పావు గంట ఉడికించాలి
2. చల్లారాక మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బి వడగడితే ఖట్టా మీఠా చట్నీ రెడీ
3. దీన్ని ఫ్రిజ్లో పెడితే పది రోజులు నిలువ ఉంటుంది. | 5 | ['tel'] |
నేను నీటి ఆవకాయ పచ్చడి పచ్చడి చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | నీటి ఆవకాయ పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మామిడి ముక్కలు - 7 భాగాలు
2. ఆవపిండి - 2 భాగాలు
3. కారం - ఒక భాగం
4. దొడ్డు ఉప్పు - రుచికి తగినంత
5. పసుప
6. ఇంగువ.
తయారీ విధానం:
1. ఈ ఆవకాయను కలుపుకోవడానికి పింగాణి జాడి లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాత్రను ఉపయోగించాలి
2. జాడీలో ఉప్పు, ఆవపిండి, కారం, పసుపు, ఇంగువ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
3. దీనిలో నీళ్లు పోసుకుంటూ దోసె పిండిలా జారుడుగా కలుపుకోవాలి
4. ఇలా కలిపిన మిశ్రమంలో మామిడికాయ ముక్కలు కలిపి తరువాత నువ్వుల నూనె లేదా వేరుశనగనూనె పలుచగా పోసుకోవాలి
5. ఈ ఆవకాయని మొదటి మూడు రోజులు రోజుకు రెండు సార్లు బాగా కలిపి పైన నూనె చిలకరించుకోవాలి
6. ప్రతిరోజు ఉప్పు సరిపోయిందో లేదో చెక్ చేసుకుంటూ అవసరమైతే కలుపుకోవాలి
7. మూడు రోజుల తరువాత జాడీలోకి గాలి చొరబడకుండా మూత బిగించి నిలువ చేసుకోవాలి
8. ఈ పచ్చడి సంవత్సరకాలం పాటు నిలువ ఉంటుంది. | 3 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు మామిడి తరుము పచ్చడి పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | మామిడి తరుము పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. మామిడి కాయలు- మూడు (తొక్క తీసి తురుముకున్నవి)
2. నూనె- అర కప్పు
3. మెంతి పొడి- రెండు స్పూన్లు
4. ఆవాలు- అర స్పూను
5. ఇంగువ- కొద్దిగ
6. కారం
7. ఉప్పు- తగినంత.
తయారు చేసే విధానం:
1. ఓ పాన్లో నూనెవేసి కాగాక ఆవాలు, పసుపు పొడి, ఇంగువ వేయాలి
2. దీంట్లో మామిడి తురుము, ఉప్పు వేసి కలిపి మూతపెట్టాలి
3. మామిడి తురుము మగ్గిన తరువాత కారం, మెంతి పొడి వేసి బాగా కలపాలి
4. మరో అయిదు నిమిషాలు మగ్గనిచ్చి దించితే సరి
5. ఇడ్లీ, దోస, అన్నంతో ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. | 4 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు నువ్వుల చట్నీ పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | నువ్వుల చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. నువ్వులు - 200 గ్రాములు
2. వెల్లుల్లి రెబ్బలు - ఆరు
3. నిమ్మరసం - కొద్దిగా
4. పంచదార - ఒక టీస్పూన్
5. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
6. పచ్చిమిర్చి - నాలుగు
7. ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా నువ్వులను వేగించాలి
2. తరువాత మిక్సీలో వేసి పొడి చేయాలి
3. తరువాత అందులో కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి మరోసారి పట్టుకోవాలి
4. ఇప్పుడు నిమ్మరసం వేయాలి
5. కొద్దిగా ఉప్పు, పంచదార వేసి మరోసారి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
6. సర్వింగ్ బౌల్లోకి తీసుకుని అన్నం లేదా చపాతీతో వడ్డించాలి. | 4 | ['tel'] |
మీరు బొంబాయి చట్నీ పచ్చడి తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | బొంబాయి చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. సెనగపిండి
2. నూనె
3. మినప్పప్పు
4. సెనగపప్పు
5. ఇంగువ
6. ఉల్లిపాయలు
7. అల్లం ముక్క
8. టొమాటో
9. చింతపండు
10. నిమ్మఉప్పు
11. ఆవాలు
12. జీలకర్ర
13. ఎండుమిర్చి
14. కరివేపాకు
15. పసుపు
16. ఉప్పు
17. కొత్తిమీర.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో సెనగపిండి తీసుకుని తగినన్ని నీళ్లు పోసి, ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవాలి
2. ఇప్పుడు స్టవ్పై ఒక వెడల్పాటి పాత్ర పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి అయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పప్పు, సెనగపప్పు, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, ఇంగువ వేసి వేగించాలి
3. తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి మరికాసేపు వేగించుకోవాలి
4. అల్లంముక్క వేయాలి
5. టొమాటో ముక్కలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి
6. పసుపు, తగినంత ఉప్పు వేసి మరికాసేపు వేగిన తరువాత సెనగపిండి మిశ్రమం పోయాలి
7. మూత పెట్టి పదినిమిషాల పాటు ఉడికించాలి
8. చివరగా కొత్తిమీర, నిమ్మరసం వేసి కలపాలి.ఈ చట్నీ దోశ, పూరీ, చపాతీ, ఇడ్లీలోకి రుచిగా ఉంటుంది. | 2 | ['tel'] |
ఉసిరి చట్నీ పచ్చడి ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | ఉసిరి చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. ఉసిరికాయలు - ఒక కప్పు
2. నూనె - సరిపడా
3. సోంపు - ఒక టేబుల్స్పూన్
4. ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూన్
5. కారం - ఒక టీస్పూన్
6. నెయ్యి - ఒక టేబుల్స్పూన్
7. ఉప్పు - రుచికి తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా ఉసిరికాయలను ఉడికించి, విత్తనాలు తీసేయాలి
2. తరువాత ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి
3. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక సోంపు వేసి వేగించాలి
4. తరువాత ఉడికించి పెట్టుకున్న ఉసిరికాయ ముక్కలు వేయాలి
5. ధనియాల పొడి, కారం, నెయ్యి వేసి కలియబెట్టి మరికాసేపు వేగించాలి
6. తగినంత ఉప్పు వేసి కలుపుకొని స్టవ్పై నుంచి దింపాలి
7. చల్లారిన తరువాత మిక్సీలో వేసి గ్రైండ్ చేసుకుంటే టేస్టీ ఉసిరికాయ చట్నీ రెడీ. | 1 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు ఉసిరికాయ అచార్ పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | ఉసిరికాయ అచార్ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. ఉసిరికాయలు - ఒక కేజీ
2. ఆవాలు - ఒక టేబుల్స్పూన్
3. ఉప్పు - తగినంత
4. కారం - ఒక టేబుల్స్పూన్
5. ఇంగువ - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
6. ఆవాల నూనె - పావుకేజీ.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా ఉసిరికాయలను పావుగంట పాటు ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
2. స్టవ్పై ఒక పాన్ పెట్టి నూనె వేయాలి
3. కాస్త వేడి అయ్యాక ఆవాలు, ఇంగువ, కారం వేసి వేగించాలి
4. ఇప్పుడు ఉడికించి పెట్టుకున్న ఉసిరికాయలు వేసి, తగినంత ఉప్పు వేసుకుని కలపాలి
5. ఉసిరికాయలకు మసాలా బాగా పట్టే వరకు వేగించి దింపుకోవాలి
6. ఈ ఉసిరికాయ అచార్ను జార్లో పెట్టుకుంటే పాడవకుండా ఉంటుంది. | 4 | ['tel'] |
అల్లం పచ్చడి పచ్చడి ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | అల్లం పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. అల్లం - పావుకేజీ
2. ఆవాలు - ఒక టీస్పూన్
3. మెంతులు - పది గింజలు
4. మినప్పప్పు - ఒక టీస్పూన్
5. బెల్లం - కొద్దిగా
6. నూనె - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
7. చింతపండు - నిమ్మకాయంత, ఎండుమిర్చి - ఎనిమిది
8. జీలకర్ర - కొద్దిగా
9. ఉప్పు - తగినంత
10. పసుపు - కొద్దిగా
11. ఇంగువ - కొద్దిగా.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా స్టవ్పై బాణలి పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఎండుమిర్చి, మినప్పప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఇంగువ వేసి వేగించాలి.అల్లం శుభ్రంగా కడిగి పొట్టు తీసి చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చసుకోవాలి
2. చింతపండును నీళ్లలో నానబెట్టాలి
3. ఇప్పుడు పోపు, అల్లం ముక్కలు, బెల్లం, పసుపు, ఉప్పు, నానబెట్టిన చింతపండు..
4. అన్నీ కలిపి గ్రైండ్ చేసుకుంటే అల్లం చట్నీ రెడీ. | 1 | ['tel'] |
నేను కరివేపాకు పచ్చడి పచ్చడి చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | కరివేపాకు పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. కరివేపాకు కట్టలు - ఐదు (చిన్నవి)
2. ఎండుమిర్చి - పది
3. చింతపండు - నిమ్మకాయంత
4. పసుప్పు - అర టీస్పూన్
5. ధనియాలు అర టీస్పూన్
6. నువ్వులు - ఒక టీస్పూన్
7. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
8. ఇంగువ - రెండు చిటికెడులు
9. నూనె - రెండు టీస్పూన్లు
10. శనగపప్పు - అర స్పూన్
11. మినప్పప్పు - అర స్పూన్
12. ఆవాలు - అర స్పూన్
13. జీలకర్ర - అర స్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా కరివేపాకును శుభ్రంగా కడిగి తడిలేకుండా ఆరబెట్టుకోవాలి
2. నువ్వుపప్పు దోరగా వేగించాలి
3. స్టవ్పై బాణలి పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, ధనియాలు, జీలకర్ర, ఆవాలు, ఇంగువ వేసి పోపు పెట్టుకోవాలి. ఆ పోపును ఒక ప్లేట్లోకి తీసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి
4. అదే బాణలిలో ఎండుమిర్చి వేసి వేగించాలి
5. కాసేపయ్యాక కరివేపాకు వేయాలి
6. చింతపండు వేసి స్టవ్పై నుంచి దింపాలి
7. చల్లారాక అన్నీ కలిపి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
8. తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి
9. కొద్దిగా నీళ్లు కలిపి పచ్చడి తయారీ చేసుకోవాలి. | 3 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు నువ్వుల పచ్చడి పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | నువ్వుల పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. నువ్వులు - రెండు కప్పులు
2. పచ్చిమిర్చి - ఆరు
3. ధనియాలు - అరస్పూన్
4. మెంతులు - ఆరు
5. ఉప్పు - తగినంత
6. పసుపు - చిటికెడు
7. చింతపండు - నిమ్మకాయంత
8. బెల్లం - కొద్దిగా
9. నూనె - రెండు టీస్పూన్లు
10. ఆవాలు - అరస్పూన్
11. ఎండుమిర్చి - ఒకటి.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా నువ్వులు దోరగా వేగించాలి
2. ధనియాలు, మెంతులు వేగించుకోవాలి
3. చింతపండును నీళ్లలో నానబెట్టాలి
4. నువ్వులను పొడి చేసుకోవాలి
5. తరువాత ధనియాలు, మెంతులు వేసి పొడి చేయాలి
6. నానబెట్టిన చింతపండు, పచ్చిమిర్చి, పసుపు, ఉప్పు వేసి కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ గ్రైండ్ చేయాలి
7. ఇప్పుడు స్టవ్పై బాణలి పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, ఇంగువ వేసి పోపు వేయాలి
8. తియ్యగా ఉండాలని కోరుకునే వాళ్లు బెల్లం కలపవచ్చు. | 4 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు కొత్తిమీర పచ్చడి పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | కొత్తిమీర పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. కొత్తిమీర కట్ట - ఒకటి(పెద్దది)
2. పచ్చిమిర్చి - ఎనిమిది
3. ఎండుమిర్చి - ఒకటి
4. నూనె - మూడు టీస్పూన్లు
5. ఆవాలు - అర స్పూన్
6. జీలకర్ర - అర స్పూన్
7. శనగపప్పు - కొద్దిగా
8. మినప్పప్పు - కొద్దిగా
9. మెంతులు - ఆరు
10. ఇంగువ - కొద్దిగా
11. చింతపండు - నిమ్మకాయంత
12. బెల్లం - కొద్దిగా
13. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
14. పసుపు - కొంచెం.
తయారీ విధానం:
1. కొత్తిమీరను సన్నగా తరిగి బాగా కడిగి ఆర బెట్టుకోవాలి
2. స్టవ్పై బాణలిపెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర, శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, మెంతులు, ఇంగువ వేసి వేగించాలి
3. తరువాత ఎండుమిర్చి వేసుకోవాలి
4. చివరన పచ్చిమిర్చి వేసి కలపాలి
5. ఇప్పుడు కొత్తిమీర వేసి కాసేపు వేగించి దింపాలి
6. చింతపండు పోయాలి
7. చల్లారాక బెల్లం, పసుపు, ఉప్పు వేసుకుని గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
8. గ్రైండ్ చేసే సమయంలో నీళ్లు పోయకూడదు
9. పోపు నూనెతోనే గ్రైండ్ చేసుకుంటే సరిపోతుంది. | 4 | ['tel'] |
వంకాయ పెరుగు పచ్చడి పచ్చడి ఎలా తయారు చేస్తాం? | వంకాయ పెరుగు పచ్చడి పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. పెద్ద వంకాయ - 1
2. అల్లం - అంగుళం ముక్క
3. పచ్చిమిర్చి - 4
4. జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను
5. ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
6. నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
7. ఎండుమిర్చి - 2
8. ఆవాలు
9. జీలకర్ర
10. శనగపప్పు
11. మినప్పప్పు - తిరగమోత కోసం
12. కరివేపాకు - 4 రెబ్బలు
13. పుల్లటి పెరుగు - 400 గ్రా.
14. మిరియాలు - అర టీ స్పూను
15. కొత్తిమీర తరుగు - గుప్పెడు
16. పసుపు - అర టీ స్పూను.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా వంకాయకు కత్తితో గాట్లు పెట్టి నూనె రాసి కాల్చుకోవాలి
2. చల్లారిన తర్వాత పై చెక్కుతో పాటు లోపలి గింజలుకూడా తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరగాలి
3. కడాయిలో నూనె వేసి ఎండుమిర్చి, తిరగమోత గింజలు, కరివేపాకు, పసుపు వేగించి వంకాయ ముక్కలు వేసి రెండు నిమిషాలు చిన్నమంటపై మగ్గించి దించేయాలి
4. తర్వాత చిలికిన పెరుగులో దంచిన మిరియాలు, కొత్తిమీరతో పాటు వేసి బాగా కలపాలి. | 6 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు బీట్రూట్ పెరుగు చట్నీ పచ్చడి ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | బీట్రూట్ పెరుగు చట్నీ పచ్చడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బీట్రూట్ తరుగు - 2 కప్పులు
2. పెరుగు - ఒకటిన్నర కప్పులు
3. ఉల్లితరుగు - అరకప్పు
4. ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
5. నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
6. ఆవాలు - 4 టీ స్పూన్లు
7. పచ్చిమిర్చి - 1
8. కరివేపాకు - 8 రెబ్బలు
9. పచ్చికొబ్బరి తురుము - పావు కప్పు
10. అల్లం - పావు అంగుళం ముక్క
11. ఎండుమిర్చి - 2.
తయారుచేసే విధానం:
1. మిక్సీలో పచ్చికొబ్బరి, 2 టీ స్పూన్ల ఆవాలు, అల్లం ముక్క వేసి పేస్టు చేసి పక్కనుంచాలి
2. కడాయిలో 2 టీ స్పూన్లు నూనె వేసి మిగిలిన ఆవాలు వేగించి ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి తరుగు, 4 కరివేపాకు రెబ్బలు వేయాలి
3. అన్నీ వేగాక బీట్రూట్ తురుము వేసి వేగించాలి
4. ఇప్పుడు పచ్చికొబ్బరి మిశ్రమం వేసి బాగా కలపాలి
5. తర్వాత గిలకొట్టిన పెరుగులో బీట్రూట్ మిశ్రమం కలిపి పైనుండి ఎండుమిర్చి, కరివేపాకుతో పెట్టిన తాలింపు వేయాలి. | 4 | ['tel'] |
నేను వంకాయ కొత్తిమీర కారం కూర చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | వంకాయ కొత్తిమీర కారం కూర కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. వంకాయలు లేతవి- ఎనిమిది
2. కొత్తిమీర- ఓ కట్ట
3. పచ్చిమిర్చి- 8
4. పసుపు- చిటికెడు
5. నూనె
6. ఉప్పు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. వంకాయల్ని గుత్తులుగా కట్ చేసి ఉప్పు వేసిన నీళ్లలో వెయ్యాలి
2. కొత్తిమీర, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి కలిపి మెత్తగా నూరుకోవాలి
3. వంకాయగుత్తుల్లో ఈ కొత్తిమీర కారం నిండుగా కూరి పక్కన పెట్టుకోవాలి
4. ఓ పాన్లో నూనెవేసి కాగాక ఒక్కో వంకాయని వేసి సన్నని సెగమీద మగ్గనివ్వాలి
5. ఈ కూర చల్లారితే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. | 3 | ['tel'] |
భాంగ్ పకోడి ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | భాంగ్ పకోడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. సెనగపిండి - రెండు కప్పులు
2. పసుపు - చిటికెడు
3. కారం - ఒక టేబుల్స్పూన్
4. మామిడికాయ పొడి - అర టీస్పూన్
5. భాంగ్ పౌడర్ - కొద్దిగా
6. ఉప్పు - తగినంత
7. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
8. బంగాళదుంప - ఒకటి.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో సెనగపిండి తీసుకుని అందులో కారం, మామిడికాయ పొడి, భాంగ్ పొడి, పసుపు, తగినంత ఉప్పు వేసి, నీళ్లు పోసి కలపాలి
2. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు వేయాలి
3. మిశ్రమం మరీ చిక్కగా కాకుండా, మరీ పలుచగా కాకుండా చూసుకోవాలి
4. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక మిశ్రమాన్ని చేత్తో తీసుకుని కొద్దికొద్దిగా వేసి వేగించాలి
5. పకోడి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించుకోవాలి
6. ఈ భాంగ్ పకోడి పుదీనా చట్నీతో తింటే రుచిగా ఉంటుంది. | 1 | ['tel'] |
థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. కొబ్బరి పాలు: మూడున్నర కప్పులు
2. కొబ్బరి లేదా ఆవాల నూనె: రెండు స్పూన్లు
3. నీళ్లు: రెండు కప్పులు
4. థాయి బేసిల్ ఆకులు: ఒకటిన్నర స్పూను పేస్టు కోసం.. పచ్చి మిర్చి
5. ఎండు మిర్చి: మూడు (సన్నగా తరిగినవి)
6. అల్లం: చిన్న ముక్క
7. కొత్తిమీర: సగం కప్పు
8. ధనియాలు
9. సోయా సాస్: స్పూను చొప్పున
10. కొబ్బరి పాలు: మూడు స్పూన్లు
11. ఆలుగడ్డ
12. బీన్స్
13. క్యాలీఫ్లవర్
14. క్యారట్
15. పుట్టగొడుగుల ముక్కలు: రెండు కప్పులు.
తయారు చేసే విధానం:
1. ముందుగా కర్రీ పేస్టును చేసుకోవాలి
2. మిర్చీ; అల్లం, కొత్తిమీర; ధనియాలు గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
3. దీనికి రెండు స్పూన్ల కొబ్బరి పాలనూ వేసి పేస్ట్గా చేసుకోవాలి
4. ఓ ప్యాన్లో నూనె వేసి కాగాక కొద్దిగా పేస్టును జతచేసి వేయించాలి
5. ఆ తరవాత కూరగాయల ముక్కలు, ఉప్పు వేసి కలపాలి
6. నీళ్లను పోసి మూతపెట్టి కాస్త ఉడికించాలి
7. ఓ మోస్తరుగా ఉడికాక కొబ్బరిపాలను, మిగతా పేస్టునూ కలిపి ఇంకాస్త ఉడికిస్తే థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ రెడీ
8. పైన బేసిల్ ఆకులతో గార్నిష్ చేయాలి
9. అన్నంతో అయినా పులావుతో అయినా థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ టేస్టీగా ఉంటుంది. | 5 | ['tel'] |
ఓట్స్ ఇడ్లీ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | ఓట్స్ ఇడ్లీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. ఓట్స్: ఓ కప్పు
2. రవ్వ: సగం కప్పు
3. పుల్లపెరుగు: సగం కప్పు
4. క్యారట్ తురుము: సగం కప్పు
5. కొత్తిమీర
6. కరివేపాకు: సగం కప్పు
7. ఉప్పు
8. నీరు
9. నూనె
10. తిరగమోత గింజలు: తగినంత
11. మిర్చి: రెండు
12. మిరియాల పొడి: సగం స్పూను
13. జీడిపప్పు: పది
14. అల్లం: చిన్న ముక్క (ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి).
తయారు చేసే విధానం:
1. ముందుగా ఓట్స్ను మెత్తటి పిండిలా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
2. ఓ బాణలిలో రవ్వ వేసి వేయించాలి
3. రవ్వ వేగాక ఓట్స్ పిండిని కూడా కలిపి ఓ అయిదు నిమిషాలు వేయించాలి
4. ఇది చల్లబడ్డాక క్యారట్ తురుము, వేయించిన జీడిపప్పు, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, అల్లం, మిర్చి తరిగి వేయాలి
5. ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి, పెరుగు చేర్చి పోపు పెట్టాలి
6. ఈ మిశ్రమాన్నంతా బాగా కలపాలి
7. నీటిని కూడా కలిపి జారుగా కలియబెట్టి ఓ అయిదు నిమిషాలు మూతపెట్టి ఉంచాలి
8. నెయ్యి రాసిన ఇడ్లీ ప్లేట్లలో ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. | 5 | ['tel'] |
వడలు ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | వడలు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. సగ్గుబియ్యం - ఒకటిన్నర కప్పు
2. బంగాళదుంపలు - రెండు
3. పంచదార - అర టీస్పూన్
4. పల్లీలు - ముప్పావు కప్పు
5. పచ్చిమిర్చి - మూడు
6. కొత్తిమీర- ఒక కట్ట
7. నిమ్మరసం - అర టేబుల్స్పూన్
8. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
9. నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. సగ్గుబియ్యాన్ని కడిగి పావు కప్పు నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి రెండు గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి
2. బంగాళదుంపలను మెత్తగా ఉడికించుకుని పొట్టు తీసేసి ఒక బౌల్లోకి తీసుకోవాలి
3. పల్లీలు వేయించి పొడి చేసుకోవాలి
4. ఇప్పుడు బంగాళదుంపల బౌల్లో సగ్గుబియ్యం, పల్లీల పొడి, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం, పంచదార, తగినంత ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కొద్ది కొద్దిగా తీసుకుంటూ వడలుగా ఒత్తుకోవాలి
5. తరువాత కొద్దిసేపు వాటిని ఫ్రిజ్లో పెట్టుకోవాలి
6. స్టవ్పై కడాయి పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక వడలు వేసి వేయించాలి
7. ఏదైనా చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 5 | ['tel'] |
డుబ్కీ వాలే ఆలూ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | డుబ్కీ వాలే ఆలూ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బంగాళదుంపలు - ఆరు
2. టొమాటో - ఒకటి
3. ధనియాల పొడి - రెండు టీస్పూన్లు
4. కారం - రెండు టీస్పూన్లు
5. పసుపు - అర టీస్పూన్
6. ఎండుమామిడి పొడి - ఒక టీస్పూన్
7. అల్లం - చిన్నముక్క
8. మెంతులు - అర టీస్పూన్
9. జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్
10. ఎండుమిర్చి - నాలుగు
11. మెంతి ఆకులు - కొద్దిగా
12. ఇంగువ - చిటికెడు.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా బంగాళదుంపలను ఉడికించి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
2. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి వేసి వేగించాలి
3. తరువాత మెంతులు, ఇంగువ, అల్లం వేసి మరికాసేపు వేగనివ్వాలి
4. ఇప్పుడు టొమాటో ముక్కలు వేసి మూడు నాలుగు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి
5. టొమాటోలు మెత్తగా ఉడికిన తరువాత ధనియాలపొడి, కారం, పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి
6. ఉడికించి పెట్టుకున్న బంగాళదుంపలు వేయాలి
7. గ్రేవీ కావాలనుకుంటే కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకోవచ్చు
8. చిన్న మంటపై 5నిమిషాలు ఉడికించుకున్న తరువాత మెంతి ఆకులు వేసి దింపుకోవాలి
9. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి
10. పూరీ లేదా పరోటాతో కలిపి సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 5 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు షాహీ బిండీ ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | షాహీ బిండీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బెండకాయలు - పావుకేజీ
2. కారం - అర టీస్పూన్
3. పసుపు - చిటికెడు
4. గరంమసాల - అర టీస్పూన్
5. క్రీమ్ - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
6. మెంతి ఆకులు - కొద్దిగా
7. నూనె - సరిపడా
8. నెయ్యి - ఒక టేబుల్స్పూన్
9. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
10. జీడిపప్పు - పావు కప్పు
11. టొమాటో - ఒకటి
12. వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగు
13. అల్లం - చిన్నముక్క
14. యాలకులు - రెండు
15. లవంగాలు - రెండు
16. దాల్చిన చెక్క - కొద్దిగా
17. పచ్చిమిర్చి - ఒకటి
18. జీలకర్ర - అర టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేయాలి
2. కాస్త వేడి అయ్యాక జీలకర్ర వేసి వేగించాలి
3. యాలకులు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు వేసి మరికాసేపు వేగించాలి
4. తరువాత ఉల్లిపాయలు, వెల్ల్లుల్లి రెబ్బలు, అల్లం వేసి వేగనివ్వాలి
5. ఇప్పుడు జీడిపప్పు పలుకులు, పచ్చిమిర్చి వేసి మరికాసేపు వేగించుకోవాలి
6. తరువాత టొమాటో ముక్కలు వేసి ఉడికించాలి
7. టొమాటోలు మెత్తగా ఉడికిన తరువాత స్టవ్పై నుంచి దింపి మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వాలి. | 4 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు క్యాలీఫ్లవర్ పనీర్ కోఫ్తా ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | క్యాలీఫ్లవర్ పనీర్ కోఫ్తా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. కోఫ్తా కోసం : క్యాలీఫ్లవర్ - ఒకటి
2. పనీర్ ముక్కలు - అరకప్పు
3. బంగాళదుంపలు - నాలుగు
4. కార్న్ఫ్లోర్ - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
5. కారం - ఒకటేబుల్స్పూన్
6. ధనియాల పొడి - ఒక టేబుల్స్పూన్
7. జీలకర్రపొడి - ఒక టీస్పూన్
8. గరంమసాల - ఒక టీస్పూన్
9. ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. క్యాలీఫ్లవర్ను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పు వేసి మరిగించిన నీళ్లలో వేయాలి
2. మూడు నాలుగు నిమిషాల పాటు వేడి నీళ్లలో ఉంచి తరువాత పొడి టవల్ వేసి పెట్టుకున్న మరో పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
3. ఇలా చేయడం వల్ల క్యాలీఫ్లవర్లు డ్రై అవుతాయి
4. ఇప్పుడు స్టవ్పై పాన్ పెట్టి క్యాలీఫ్లవర్ ముక్కలు డ్రై రోస్ట్ చేసుకోవాలి
5. మరీ ఎక్కువ కాకుండా కాసేపు వేగించుకుంటే సరిపోతుంది
6. అలా వేగించుకున్న క్యాలీఫ్లవర్ ముక్కలను ఒక పాత్రలోకి తీసుకుని అందులో పనీర్ ముక్కలు వేయాలి
7. బంగాళదుంపల గుజ్జు, కార్న్ఫ్లోర్తో పాటు ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలు, వాము, గరంమసాలా, ధనియాల పొడి, తగినంత కారం, ఉప్పు, క్రీమ్ వేసి కలుపుకోవాలి
8. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న కోఫ్తాలుగా చేసుకోవాలి
9. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక కోఫ్తాలను వేసి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించి తీసుకోవాలి
10. కర్రీ తయారీ కోసం పాన్లో కాస్త నూనె వేసి వేడి అయ్యాక వాము, ఉల్లిపాయలు వేసి వేగించాలి
11. టొమాటో ప్యూరీ వేసుకోవాలి
12. కారం, గరంమసాలా, ధనియాల పొడి వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి
13. చివరగా క్రీమ్ వేసి కలుపుకోవాలి
14. వేగించి పెట్టుకున్న కోఫ్తాలతో కలుపుకోవాలి
15. చిన్నమంటపై కాసేపు ఉంచి దింపుకోవాలి
16. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 4 | ['tel'] |
నేను హరియాలి పనీర్ టిక్కా మసాలా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | హరియాలి పనీర్ టిక్కా మసాలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పనీర్ - పావుకేజీ
2. సోంపు - ఒక టీస్పూన్
3. పచ్చిమిర్చి - రెండు
4. కొత్తిమీర - ఒకకట్ట
5. పుదీనా - ఒకకట్ట
6. టొమాటోలు - రెండు
7. అల్లం - చిన్నముక్క
8. దాల్చినచెక్క - చిన్నముక్క
9. యాలకులు - రెండు
10. బిర్యానీ ఆకు - ఒకటి
11. గరంమసాలా - అర టీస్పూన్
12. చాట్మసాల - అర టీస్పూన్
13. క్రీమ్ - పావుకప్పు
14. ఉప్పు - తగినంత
15. వెన్న - ఒక టేబుల్స్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా పనీర్ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
2. సోంపు, కొత్తిమీర, పుదీనా, అల్లం, పచ్చిమిర్చిని మిక్సీలో వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పేస్టులా పట్టుకోవాలి
3. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా వెన్న వేసి వేడి అయ్యాక దాల్చిన చెక్క, బిర్యానీ ఆకు, యాలకులు వేసి వేగించాలి
4. తరువాత టొమాటో ప్యూరీ వేసి ఉడికించాలి
5. ఇప్పుడు పేస్టులా పట్టుకున్న మసాల వేయాలి
6. తరువాత గరంమసాలా, చాట్ మసాల వేసి మూత పెట్టి ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి
7. తరువాత అందులో క్రీమ్, పనీర్ ముక్కలు వేసి కలుపుకోవాలి
8. రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసుకుని రెండు, మూడు నిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి
9. పనీర్ ముక్కలకు మసాల బాగా పట్టిన తరువాత స్టవ్పై నుంచి దింపుకొని సర్వ్ చేసుకోవాలి
10. నాన్ లేదా పుల్కాలోకి ఈ గ్రేవీ రుచిగా ఉంటుంది. | 3 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు బేబీకార్న్ బటర్ మసాలా ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | బేబీకార్న్ బటర్ మసాలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బేబీకార్న్ - అరకేజీ
2. టొమాటోలు - మూడు
3. కారం - ఒక టీస్పూన్
4. జీలకర్రపొడి - ఒక టీస్పూన్
5. క్రీమ్ - పావుకప్పు
6. వెన్న - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
7. ఉప్పు - తగినంత
8. మెంతి ఆకులు - కొద్దిగా
9. నూనె - సరిపడా
10. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
11. అల్లం - చిన్నముక్క
12. వెలుల్లి రెబ్బలు - నాలుగైదు
13. జీడిపప్పు - నాలుగైదు పలుకులు.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, జీడిపప్పు పలుకులను మిక్సీలో వేసి మెత్తటి పేస్టుగా తయారుచేసుకోవాలి
2. అవసరమైతే కొన్ని నీళ్లు కలుపుకోవాలి
3. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి వెన్న వేయాలి
4. కాస్త వేడి అయ్యాక బేబీ కార్న్ వేసి పది నిమిషాల పాటు వేగించాలి
5. కార్న్ బాగా వేగిన తరువాత ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
6. తరువాత అదే పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేసి మిక్సీలో వేసి పట్టుకున్న ఉల్లిపాయ పేస్టు వేసి వేగించాలి
7. జీలకర్ర పొడి, గరంమసాల వేసి ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి చిన్నమంటపై ఉడికించాలి
8. బటర్ మసాలా చిక్కబడిన తరువాత క్రీమ్ వేయాలి
9. తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి
10. తరువాత వేగించి పెట్టుకున్న బేబీ కార్న్ వేసి మరో పదినిమిషాలను వేగనివ్వాలి
11. చివరగా మెంతి ఆకులు చల్లుకుని దింపుకోవాలి
12. బ్రెడ్తో లేదా పులావ్తో తింటే రుచిగా ఉంటుంది. | 4 | ['tel'] |
మటర్ పులావ్ రెసిపీ ఏంటి? | మటర్ పులావ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బాస్మతి రైస్: ఓ కప్పు
2. పచ్చి బఠానీలు: ముప్పావు కప్పు
3. ఉల్లిముక్కలు: సగం కప్పు
4. నెయ్యి లేదా బటర్: మూడు స్పూన్లు
5. జీలకర్ర: స్పూను
6. దాల్చిన చెక్క: ఓ ముక్క
7. లవంగాలు: మూడు
8. బిర్యానీ ఆకులు: రెండు
9. నూనె
10. నీళ్లు
11. ఉప్పు: తగినంత
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా బాస్మతి బియ్యాన్ని బాగా కడిగి అరగంట పాటు నీళ్లలో నానబెట్టాలి
2. ప్రెషర్ కుక్కర్లో నూనె వేసి కాగాక జీలకర్రతో పాటు మసాలా దినుసులన్నీ వేసి కాస్త వేయించాలి
3. ఆ తరవాత ఉల్లిముక్కలు వేసి ఎర్రగా మగ్గేవరకు వేపాలి
4. పచ్చి బఠాణీలు వేసి ఓ నిమిషం పాటు వేయించాలి
5. దీనికి నీళ్లు ఒంపేసిన బాస్మతి బియ్యాన్ని వేసి బాగా కలపాలి
6. ఉప్పు కూడా వేయాలి
7. అవసరమైన మేరకు నీళ్లను పోసి కుక్కర్ మూతను పెట్టాలి
8. రెండు విజిల్స్ రాగానే దింపేస్తే వేడి వేడి మటర్ పులావ్ రెడీ. | 7 | ['tel'] |
బెండీ ఫ్రై రెసిపీ ఏంటి? | బెండీ ఫ్రై కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బెండకాయలు- అర కిలో
2. సెనగ పిండి- సగం కప్పు
3. పసుపు: సగం స్పూను
4. కారం పొడి
5. గరం మసాలా పొడి
6. చాట్ మసాలా
7. కొత్తిమీర పొడి- స్పూను
8. ఉప్పు
9. నూనె- తగినంత
తయారుచేసే విధానం:
1. బెండకాయల్ని రెండు, మూడుసార్లు కడిగి తుడిచిపెట్టుకోవాలి
2. ఒక్కో బెండకాయను నిలువుగా కోయాలి
3. మసాలా పొడులు, సెనగపిండి, ఉప్పు, కారం అన్నిటినీ ఓ గిన్నెలో కలుపుకోవాలి
4. ఈ పిండిని కోసిన ఒక్కో బెండకాయలో దట్టించాలి
5. కడాయిలో నూనె వేసి వీటిని వేయిస్తే కుర్కురి బేండీ ఫ్రై సిద్ధం
6. వేపుడులా వద్దు అనుకునే వారు మసాలా దట్టించిన బెండకాయల్ని ఓవెన్లో బేక్ చేసుకోవచ్చు
7. ఇవి కూడా కరకరలాడుతూ రుచిగా ఉంటాయి. | 7 | ['tel'] |
వేరుశనగల చాట్ రెసిపీ ఏంటి? | వేరుశనగల చాట్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. వేరుశనగలు- కప్పు
2. ఆలుగడ్డ - ఒకటి
3. టమోటా
4. ఉల్లి ముక్కలు- అర కప్పు
5. పచ్చి మిర్చి- రెండు
6. కొత్తిమీర తురుము- పావు కప్పు
7. నిమ్మ రసం- స్పూను
8. ఆవాల పొడి- పావు స్పూను
9. మిరియాల పొడి
10. ఛాట్ మసాలా - స్పూను
11. నీళ్లు
12. ఉప్పు - తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా వేరుశనగలు, ఆలుగడ్డను ఉడికించుకోవాలి
2. ఉడికిన ఆలుగడ్డ, పచ్చి మిర్చిని కట్ చేసుకోవాలి
3. ఓ గిన్నె తీసుకుని అందులో వేరుశనగలు, కూరగాయల ముక్కలు, ఉప్పు, మసాలా పొడులు, నిమ్మకాయ రసం పిండి బాగా కలపాలి
4. పైన కొత్తిమీర తురుమును అలంకరించాలి. | 7 | ['tel'] |
చీజ్ పరోటా ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | చీజ్ పరోటా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. గోధుమపిండి - 120 గ్రాములు
2. ఉప్పు - తగినంత
3. నూనె - సరిపడా
4. చీజ్ - అరకప్పు. తరిగిన ఉల్లిపాయలు - పావుకప్పు
5. పచ్చిమిర్చి - రెండు
6. మిరియాల పొడి - అర టీస్పూన్
7. గోధుమపిండి - కొద్దిగా ( పొడి పిండి అద్దడం కోసం)
తయారీ విధానం:
1. ఒక మిక్సింగ్ బౌల్లో గోధుమపిండి తీసుకుని అందులో కొద్దిగా నూనె, ఉప్పు వేసి, తగినన్ని నీళ్లు పోసుకుంటూ మెత్తటి మిశ్రమంలా కలుపుకోవాలి
2. ఈ మిశ్రమాన్ని అరగంట పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి
3. ఒక ప్లేట్లో తురిమిన చీజ్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, మిరియాల పొడి వేసి కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి
4. పిండిలో నుంచి కొద్ది కొద్దిగా మిశ్రమం తీసుకుని రెండు చపాతీల్లా ఒత్తుకోవాలి. ఒక చపాతీపై చీజ్ మిశ్రమం పెట్టాలి
5. తరువాత దానిపై మరో చపాతీపెట్టి చివర్లు వేళ్లతో ఒత్తాలి
6. పొడి పిండి అద్దుకుంటూ చపాతీ కర్రతో నెమ్మదిగా ఒత్తుకోవాలి. స్టవ్పై పెనం పెట్టి ఈ పరోటాను కాల్చుకోవాలి
7. కొద్దిగా నూనె వేసుకుంటూ రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి
8. సాయంత్రం స్నాక్స్గా ఈ పరోటాలు సర్వ్ చేసుకోవచ్చు. | 1 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు చీజ్ నాన్ ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | చీజ్ నాన్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. గోధుమపిండి - రెండు కప్పులు
2. మైదా - ఒక కప్పు
3. బేకింగ్ పౌడర్ - ఒకటిన్నర టీస్పూన్
4. బేకింగ్ సోడా - పావు టీస్పూన్
5. పంచదార - రెండు టీస్పూన్లు
6. ఉప్పు - తగినంత
7. మజ్జిగ - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
8. నూనె - సరిపడా
9. చీజ్ - ఒక కప్పు
10. నల్ల నువ్వులు - రెండు టీస్పూన్లు
11. గోధుమపిండి - కొద్దిగా (పొడి పిండి అద్దడం కోసం)
తయారీ విధానం:
1. ఒక బౌల్లో గోధుమ పిండి తీసుకుని అందులో మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, పంచదార, తగినంత ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. తరువాత మజ్జిగ, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కలుపుకోవాలి. కొంచెం నూనె వేసి మరోసారి కలుపుకోవాలి
2. ఈ మిశ్రమంపై మూత పెట్టి రెండు గంటలపాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి
3. ఇప్పుడు మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా తీసుకుని చపాతీలా ఒత్తుకోవాలి. చపాతీ మధ్యలో తురిమిన చీజ్ పెట్టి చివర్లు దగ్గరకు ఒత్తాలి. పొడి పిండి అద్దుకుంటూ మళ్లీ చపాతీలా ఒత్తుకోవాలి
4. పైన కొద్దిగా తడి అద్ది నువ్వులు చల్లాలి
5. చివరగా పెనంపై కాల్చుకుని వేడి వేడిగా ఏదైనా కర్రీతో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 4 | ['tel'] |
చీజ్ దోశ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | చీజ్ దోశ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. దోశ పిండి - ఒకటిన్నర కప్పు
2. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
3. టొమాటో - ఒకటి
4. మిరియాల పొడి - పావు టీస్పూన్
5. చీజ్ - అర కప్పు
6. తులసి ఆకులు - కొన్ని
7. నూనె - సరిపడా
8. ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. రెడీ చేసి పెట్టుకున్న దోశ పిండిని తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయను తరగాలి
2. టొమాటోను చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి
3. చీజ్ను తురిమి పెట్టుకోవాలి
4. స్టవ్పై పెనం పెట్టి వేడి అయ్యాక కొద్దిగా నూనె వేసి దోశ పోసుకోవాలి
5. దోశ కొద్దిగా కాలిన తరువాత ఉల్లిపాయలు వేయాలి
6. టొమాటో ముక్కలు వేయాలి
7. చీజ్ వేసుకోవాలి
8. తులసి ఆకులు
9. మిరియాల పొడి వేసుకోవాలి
10. తగినంత ఉప్పు చల్లుకోవాలి. చిన్నమంటపై చీజ్ కరిగే వరకు కాల్చుకోవాలి
11. దోశ బాగా కాలిన తరువాత తీసి సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 1 | ['tel'] |
చిల్లీ చీజ్ టోస్ట్ ఎలా తయారు చేస్తాం? | చిల్లీ చీజ్ టోస్ట్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బ్రెడ్ ప్యాకెట్ - చిన్నది
2. చీజ్ - అరకప్పు
3. పచ్చిమిర్చి - ఒకటి
4. అల్లం(దంచినది) - అర టీస్పూన్
5. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
6. మిరియాల పొడి - అర టీస్పూన్
7. వెన్న - ఒక టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ఒక బౌల్లోకి సన్నగా కట్చేసిన చీజ్ తీసుకోవాలి
2. అందులో పచ్చిమిర్చి, అల్లం, మిరియాలపొడి, తగినంత ఉప్పు వేసి కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి
3. బ్రెడ్ ముక్కలను త్రిభుజాకారంలో లేదా చతురస్రాకారంలో కట్ చేసుకోవాలి. ఆ బ్రెడ్ ముక్కలను బేకింగ్ ట్రేలో పెట్టి 200 డిగ్రీల సెల్సియస్కు ప్రీ హీట్ చేసిన ఓవెన్లో ఐదు నుంచి ఆరు నిమిషాల పాటు బేక్ చేసుకోవాలి. తరువాత ప్లేట్లోకి తీసుకుని బ్రెడ్ ముక్కలపై కొద్దిగా వెన్న రాసి, చీజ్ మిశ్రమాన్ని పరుచుకోవాలి. ఇప్పుడు మళ్లీ పది నిమిషాల పాటు బేక్ చేసుకోవాలి. వీటిని టొమాటో సాస్తో సర్వ్ చేసుకుంటే టేస్ట్ బాగుంటుంది. | 6 | ['tel'] |
చీజ్ బాల్స్ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | చీజ్ బాల్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బంగాళదుంపలు - మూడు
2. చీజ్ - అర కప్పు
3. మిరియాల పొడి - పావు టీస్పూన్
4. జీలకర్ర పొడి - అర టీస్పూన్
5. గరంమసాల - చిటికెడు
6. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
7. శనగపిండి - నాలుగు టేబుల్స్పూన్లు
8. ఉప్పు - తగినంత
9. నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా బంగాళదుంపలను ఉడికించుకోవాలి
2. తరువాత పొట్టు తీసి ఒక బౌల్లోకి మార్చుకుని గుజ్జుగా చేసుకోవాలి
3. తరువాత అందులో మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరంమసాల, కొత్తిమీర, శనగపిండి వేసి కలుపుకోవాలి
4. ఇప్పుడు చీజ్ వేసి, తగినంత ఉప్పు వేసి మళ్లీ కలుపుకోవాలి
5. ఈ మిశ్రమాన్ని కొద్ది కొద్దిగా తీసుకుంటూ బాల్స్లా తయారుచేసుకోవాలి
6. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక చీజ్ బాల్స్ వేసి వేయించుకోవాలి
7. ఒకవేళ బాల్స్ నూనెలో వేయగానే విరిగిపోతున్నట్లయితే ఇంకాస్త శనగపిండి కలుపుకోవాలి. ఈ చీజ్ బాల్స్ను టొమాటో కెచప్తో లేదా పుదీన చట్నీతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. | 5 | ['tel'] |
మూంగ్ దాల్ ఛాట్ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | మూంగ్ దాల్ ఛాట్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పెసరపప్పు - అరకప్పు
2. క్యారెట్ తురుము - అరకప్పు
3. దానిమ్మ గింజలు - అరకప్పు
4. ఉల్లిపాయలు తరిగినవి - అరకప్పు
5. పుదీనా - ఒకకట్ట
6. కొత్తిమీర - ఒకకట్ట
7. పచ్చిమిర్చి - రెండు
8. ఛాట్ మసాలా - ఒక టీస్పూన్
9. నిమ్మరసం - నాలుగు టీస్పూన్లు.
తయారీ విధానం:
1. పెసరపప్పును శుభ్రంగా కడిగి మూడు కప్పుల నీళ్లు పోసి, కాస్త ఉప్పు వేసి చిన్న మంటపై ఉడికించుకోవాలి
2. బాగా మెత్తగా కాకుండా కాస్త ఉడికిన తరువాత నీళ్లను వంపేసి పప్పును ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
3. అందులో క్యారెట్ తురుము, దానిమ్మ గింజలు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, పుదీనా, కొత్తిమీర, ఛాట్ మసాలా, నిమ్మరసం, తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలియబెట్టాలి
4. సాయంత్రం వేళ స్నాక్స్గా ఈ ఛాట్ బాగుంటుంది. | 1 | ['tel'] |
పోహా కట్లెట్స్ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | పోహా కట్లెట్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. అటుకులు - ఒకకప్పు
2. బంగాళదుంపలు - రెండు
3. పసుపు - చిటికెడు
4. కారం - అర టీస్పూన్
5. గరంమసాలా - అర టీస్పూన్
6. మామిడికాయ పొడి - పావు టీస్పూన్
7. ఛాట్ మసాల - అర టీస్పూన్
8. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - అర టీస్పూన్
9. మిరియాల పొడి - పావు టీస్పూన్
10. కార్న్ఫ్లోర్ - ఒక టేబుల్స్పూన్
11. ఉప్పు - తగినంత
12. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
13. బ్రెడ్క్రంబ్స్ - ఒకకప్పు
14. మైదా - ఒక టేబుల్స్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. బంగాళదుంపలను ఉడికించి, మెత్తటి గుజ్జుగా చేసి పెట్టుకోవాలి
2. అటుకులను శుభ్రంగా కడిగి ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
3. తరువాత అందులో బంగాళదుంపల గుజ్జు వేయాలి
4. తరువాత పసుపు, కారం, గరంమసాలా, మామిడికాయ పొడి, ఛాట్మసాలా, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు, మిరియాల పొడి, కార్న్ఫ్లోర్, కొత్తిమీర వేసి, తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తటి మిశ్రమంలా కలపాలి
5. మరొక పాత్రలో మైదా పిండి తీసుకుని అందులో కొద్దిగా కార్న్ఫ్లోర్ వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి పలుచగా కలపాలి
6. చేతులకు నూనె రాసుకుని మిశ్రమాన్ని కొద్ది కొద్దిగా చేతుల్లోకి తీసుకుంటూ వడల్లా ఒత్తుకుంటూ మైదా మిశ్రమంలో ముంచి, బ్రెడ్క్రంబ్స్ అద్దాలి
7. స్టవ్పై పాన్పెట్టి నూనె పోసి కాస్త వేడి అయ్యాక వాటిని వేసి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించాలి
8. టొమాటో సాస్తో పోహా కట్లెట్స్ను వేడివేడిగా సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 5 | ['tel'] |
రైస్ బాల్స్ ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | రైస్ బాల్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. అన్నం - ఒక కప్పు
2. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
3. కొబ్బరి తురుము - అరకప్పు
4. పాలకూర - ఒక కట్ట
5. బియ్యప్పిండి - అరకప్పు
6. అల్లం పేస్టు - ఒక టీస్పూన్
7. పచ్చిమిర్చి పేస్టు - ఒక టీస్పూన్
8. పంచదార - ఒక టీస్పూన్
9. ఉప్పు - తగినంత
10. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో అన్నం తీసుకుని అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయ, పాలకూర, కొబ్బరి తురుము, బియ్యప్పిండి, అల్లంపేస్టు, పచ్చిమిర్చి పేస్టు, పంచదార, తగినంత ఉప్పు వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కలపాలి
2. ఇప్పుడు మిశ్రమాన్ని కొద్ది కొద్దిగా తీసుకుంటూ బాల్స్లా చేసుకోవాలి
3. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి కాస్త వేడి అయ్యాక వాటిని వేసి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి
4. కెచ్పతో తింటే ఈ రైస్ బాల్స్ రుచిగా ఉంటాయి. | 1 | ['tel'] |
మీరు కీటో బటర్ పనీర్ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | కీటో బటర్ పనీర్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పనీర్ - 200గ్రాములు
2. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
3. టొమాటో ప్యూరీ - పావుకప్పు
4. వెన్న - ఒక టేబుల్స్పూన్
5. కసూరి మేతి - ఒక టీస్పూన్
6. బిర్యానీ ఆకు - ఒకటి
7. పసుపు - ఒక టీస్పూన్
8. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
9. క్రీమ్ - ఒకటిన్నర టేబుల్స్పూన్
10. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూన్
11. ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూన్
12. కారం - ఒక టీస్పూన్
13. గరంమసాల - ఒక టీస్పూన్
14. జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా వేడి అయ్యాక పనీర్ ముక్కలను వేసి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
2. ఇప్పుడు స్టవ్పై పాత్రను పెట్టి వెన్న వేసి వేడి అయ్యాక బిర్యానీ ఆకు, జీలకర్ర వేసి వేగించాలి
3. తరువాత తరిగిన ఉల్లిపాయలు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు వేసి కలుపుకోవాలి
4. ఉల్లిపాయలు వేగిన తరువాత ధనియాల పొడి, కారం, పసుపు, గరంమసాల, ఉప్పు వేసి కలియబెట్టాలి
5. కాసేపు వేగిన తరువాత టొమాటో ప్యూరీ వేసి మరికాసేపు ఉడకనివ్వాలి
6. ఇప్పుడు కొన్ని నీళ్లు పోసి పదినిమిషాలు ఉడికించాలి
7. తరువాత వేగించి పెట్టుకున్న పనీర్ ముక్కలు వేసి కలపాలి
8. మెంతి ఆకుల పొడి వేసుకోవాలి
9. ఒక టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్ వేసి కలపాలి
10. కాసేపయ్యాక స్టవ్పై నుంచి దింపుకోవాలి
11. మిగిలిన క్రీమ్తో గార్నిష్ చేసుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 2 | ['tel'] |
దోశ ఎలా తయారు చేస్తాం? | దోశ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బాదం పలుకులు - అరకప్పు
2. పర్మేసన్ చీజ్ - పావుకప్పు
3. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
4. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
5. పచ్చిమిర్చి - రెండు
6. ఇంగువ - చిటికెడు
7. జీలకర్ర పొడి - పావు టీస్పూన్
8. నూనె - ఒక టేబుల్స్పూన్
9. నెయ్యి - ఒక టేబుల్స్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా బాదంపలుకులను పావుగంట పాటు నీళ్లలో నానబెట్టుకోవాలి
2. తరువాత పొట్టుతీసి మిక్సీలో వేసి పొడి చేసుకోవాలి
3. ఉల్లిపాయను తరగాలి
4. పచ్చిమిర్చి కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి
5. ఒక పాత్రలోకి బాదంపలుకుల పొడి తీసుకుని అందులో పర్మేసన్ చీజ్, తగినంత ఉప్పు, ఇంగువ, జీలకర్రపొడి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కలుపుకోవాలి
6. మరీ పలుచగా కాకుండా చూసుకోవాలి
7. నీళ్లు కొద్దికొద్దిగా పోసుకుంటూ కలపాలి
8. స్టవ్పై పెనంపెట్టి కొద్దిగా నూనె రాసి వేడి అయ్యాక దోశ పోసుకోవాలి
9. నెయ్యి వేసుకుంటూ రెండువైపులా కాల్చుకోవాలి
10. కొబ్బరి చట్నీతో తింటే ఈ దోశలు రుచిగా ఉంటాయి. | 6 | ['tel'] |
భేన్ కి కబాబ్ ఎలా తయారు చేస్తాం? | భేన్ కి కబాబ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. తామర కాడలు - రెండు పెద్దవి
2. సెనగపప్పు - ఒక కప్పు
3. యాలకులు - కొన్ని
4. అల్లం ముక్క - కొద్దిగా
5. వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగైదు
6. ఉప్పు - తగినంత
7. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
8. పచ్చిమిర్చి - రెండు
9. నూనె - సరిపడా
10. కొత్తిమీర - ఒకకట్ట
11. ఉల్లిపాయలు - కొద్దిగా (గార్నిష్ కోసం)
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో తామర కాడలు, సెనగపప్పు, యాలకులు, అల్లం, వెల్లులి రెబ్బలు వేసి, ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి చిన్నమంటపై ఉడికించాలి
2. మిశ్రమం బాగా ఉడికిన తరువాత స్టవ్ పైనుంచి దింపుకోవాలి
3. చల్లారిన తరువాత మిక్సీలో వేసి పేస్టులా పట్టుకోవాలి
4. తరువాత అందులో తగినంత ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర వేసి వడల మాదిరిగా ఒత్తుకోవాలి
5. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక కబాబ్స్ వేసి గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు వేగించాలి
6. ఉల్లిపాయలతో గార్నిష్ చేసి, గ్రీన్ చట్నీతో వడ్డించాలి. | 6 | ['tel'] |
సాబుదానా కబాబ్ రెసిపీ ఏంటి? | సాబుదానా కబాబ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బంగాళదుంపలు - నాలుగు
2. సాబుదానా - ఒక కప్పు
3. పల్లీల పొడి - ఐదు టేబుల్స్పూన్లు
4. పెరుగు - రెండు టీస్పూన్లు
5. ఎండుమిర్చి - నాలుగైదు
6. ఉప్పు - తగినంత
7. నెయ్యి - సరిపడా
8. కొత్తిమీర - కొద్దిగా
9. రాజ్గిరా పిండి - రెండు టేబుల్స్పూన్లు.
తయారీ విధానం:
1. సాబుదానా నానబెట్టుకోవాలి
2. బంగాళదుంపలను ఉడికించి, మెత్తటి గుజ్జుగా చేసుకోవాలి
3. పల్లీలను వేగించి పొడి చేసుకోవాలి
4. ఒక పాత్రలో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, నానబెట్టిన సాబుదాన వేసి కలపాలి
5. తరువాత అందులో పల్లీల పొడి, పెరుగు, దంచిన ఎండుమిర్చి, కొత్తిమీర, రాజ్గిరా పిండి, తగినంత ఉప్పు వేసి కలియబెట్టాలి
6. ఈ మిశ్రమాన్ని చువ్వలకు గుచ్చి గ్రిల్పై కాల్చాలి
7. కొద్దికొద్దిగా నెయ్యి అద్దుకుంటూ గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు కాల్చాలి
8. చట్నీతో తింటే సాబుదానా కబాబ్స్ ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. | 7 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు మురుకులు ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | మురుకులు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. అన్నం - మూడు కప్పులు
2. సగ్గుబియ్యం - ఒక కప్పు
3. నిమ్మరసం - మూడు టీస్పూన్లు
4. పెరుగు - రెండు టీస్పూన్లు
5. నూనె - సరిపడా
6. ఉప్పు - తగినంత
7. మిరియాల పొడి - ఒక టీస్పూను.
తయారీ విధానం:
1. అన్నం, సగ్గు బియ్యాన్ని మిక్సీలో వేసి పట్టుకోవాలి
2. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక పాత్రలోకి తీసుకుని అందులో పెరుగు, మిరియాల పొడి, నిమ్మరసం, తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న మిశ్రమాన్ని మురుకుల గొట్టంలో పెట్టి ఒత్తుకోవాలి.కరకరలాడేలా వేయించుకుంటే ఈ మురుకులు రుచిగా ఉంటాయి. | 4 | ['tel'] |
కట్లెట్లు ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | కట్లెట్లు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. అన్నం - రెండు కప్పులు
2. ఓట్స్ - ఒక కప్పు
3. క్యారెట్ తురుము - ఒక కప్పు
4. పుదీనా - ఒక కప్పు
5. ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూను
6. కారం - రెండు టీస్పూన్లు
7. ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. ఒక ప్లేట్లో అన్నం తీసుకుని అందులో ఓట్స్, క్యారెట్ తురుము, పుదీనా, ధనియాల పొడి, కారం, తగినంత ఉప్పు వేసి, కొన్ని వేడి నీళ్లు పోసి చపాతీ పిండిలా కలుపుకోవాలి
2. ఈ మిశ్రమాన్ని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుంటూ అరచేతిలో కాస్త వెడల్పుగా ఒత్తుకోవాలి
3. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక వాటిని వేసి వేయించాలి
4. వేడి వేడిగా తింటే ఈ కట్లెట్లు రుచిగా ఉంటాయి. | 1 | ['tel'] |
నేను పకోడీలు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | పకోడీలు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. అన్నం - రెండు కప్పులు
2. పచ్చిమిర్చి - రెండు
3. కరివేపాకు - ఒక రెమ్మ
4. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
5. జీలకర్ర - ఒక స్పూను
6. అల్లం పేస్టు - ఒక స్పూను
7. శనగపిండి - నాలుగు స్పూన్లు
8. బియ్యప్పిండి - రెండు స్పూన్లు
9. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
10. నూనె - డీప్ ఫ్రైకి తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా మిక్సీలో అన్నం వేసి మెత్తగా పట్టుకోవాలి
2. తరువాత ఒక పాత్రలోకి తీసుకుని అందులో శనగపిండి, బియ్యప్పిండి, తగినంత ఉప్పు వేసి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, అల్లం పేస్టు, తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కలుపుకోవాలి.స్టవ్పై పాత్రను పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయ్యాక కలిపి పెట్టుకున్న పిండిని కొద్ది కొద్దిగా తీసుకుంటూ పకోడీలు వేసుకోవాలి.సాయంత్రం వేళ వేడి వేడి స్నాక్స్గా ఈ పకోడీలను సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 3 | ['tel'] |
పైనాపిల్ పులావ్ ఎలా తయారు చేస్తాం? | పైనాపిల్ పులావ్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బాస్మతి బియ్యం- 200 గ్రాములు
2. పైనాపిల్ ముక్కలు- కప్పు
3. ఉల్లిముక్కలు - కప్పు
4. మిరియాల పొడి- అర స్పూను
5. వెల్లుల్లి ముక్కలు- అర స్పూను
6. సోయా సాస్- అర స్పూన్
7. పచ్చి మిర్చి- రెండు
8. జీడిపప్పు- పావు కప్పు
9. కొత్తిమీర తురుము- మూడు స్పూన్లు
10. ఉప్పు
11. నీళ్లు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. బియ్యాన్ని బాగా కడిగి పావు గంట నానబెట్టాలి
2. తరువాత మందపాటి గిన్నెలో బియ్యాన్ని ఉడికించాలి
3. కాస్త ఉడకగానే స్టవ్ కట్టేసి నీళ్లను వంపేసి ఓసారి నీళ్లతో కడిగి పక్కన పెట్టాలి
4. ఓ బాణలిలో నూనె వేసి ఉల్లిముక్కలు వేసి వేయించాలి
5. మిర్చి తరుగు, జీడిపప్పు కూడా వేయాలి
6. అన్నీ దోరగా వేగాక పైనాపిల్ ముక్కలు, మిరియాల పొడి, సోయా సాస్ వేసి బాగా కలపాలి
7. ఆ తరవాత ఉడికిన అన్నాన్ని కూడా వేసి కలిపితే పైనాపిల్ పులావ్ సిద్ధం
8. పైన కొత్తిమీర తురుము అలంకరించాలి. | 6 | ['tel'] |
కార్న్ చీజ్ బాల్స్ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | కార్న్ చీజ్ బాల్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. చీజ్ తురుము- అరకప్పు
2. ఆలుగడ్డలు- రెండు
3. మొక్కజొన్నలు- కప్పు
4. మిరియాల పొడి
5. ఆరేగానో - చెరో అర స్పూను
6. వెల్లుల్లి పేస్టు- అర స్పూను
7. గోధుమ పిండి - నాలుగు స్పూన్లు
8. ఉప్పు
9. నీళ్లు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా ఆలుగడ్డలు, మొక్కజొన్న ఉడికించుకోవాలి
2. ఓ గిన్నెలో ఆలుగడ్డల్ని మెత్తగా చేసుకోవాలి
3. మొక్కజొన్నలు, చీజ్, వెల్లుల్లి పేస్టు, మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి
4. దీనికి గోధుమ పిండి, ఆరేగానో, కాస్త నీళ్లు కూడా కలిపి ముద్దల్లా చేసుకోవాలి
5. వీటిని నూనెలో వేయిస్తే కార్న్ చీజ్ బాల్స్ తయారవుతాయి. | 5 | ['tel'] |
మసాలా తమలపాకుల వడలు ఎలా తయారు చేస్తారో క్లుప్తంగా ఇవ్వండి. | మసాలా తమలపాకుల వడలు కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మసాలా తమలపాకులు - పన్నెండు
2. బియ్యప్పిండి - 1 టేబుల్స్పూన్
3. శనగపిండి - 4 టేబుల్స్పూన్లు
4. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్స్పూన్
5. నువ్వులు - ఒక టీస్పూన్
6. వాము - అర టీస్పూన్
7. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
8. కారం - రుచికి సరిపడా
9. పసుపు - చిటికెడు
10. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా తమలపాకులను శుభ్రంగా కడగాలి
2. ఒక పాత్రలో బియ్యప్పిండి, శనగపిండి, పసుపు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు, నువ్వులు, వాము, కారం, తగినంత ఉప్పు, కొద్దిగా నూనె వేయాలి
3. తరువాత కొద్ది కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకుంటూ మెత్తటి పేస్టులా కలుపుకోవాలి
4. ఈ మిశ్రమాన్ని తమలపాకుపై లేయర్లా వేసి రోల్లా చుట్టాలి
5. రోల్ విడిపోకుండా పుల్లతో గుచ్చాలి
6. ఈ రోల్స్ను స్కిల్లెట్పై టోస్ట్ చేసుకోవాలి
7. తరువాత ఏదైనా చట్నీతో వేడివేడిగా సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 1 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు మునగకాయ థోరన్ ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | మునగకాయ థోరన్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. మునగకాయలు - ఆరు
2. శనగపప్పు - ఒక కప్పు
3. పచ్చిమిర్చి - మూడు
4. ఉల్లిపాయలు - ఎనిమిది
5. కొబ్బరినూనె - ఒక టేబుల్స్పూన్
6. కరివేపాకు - కొద్దిగా
7. పసుపు - అర టీస్పూన్
8. ఆవాలు - ఆర టీస్పూన్
9. జీలకర్ర - అర టీస్పూన్
10. కొబ్బరితురుము - అరకప్పు.
తయారీ విధానం:
1. శనగపప్పును శుభ్రంగా కడిగి ఉడికించి పెట్టుకోవాలి.మునగకాయలను కట్ చేసి పొట్టు తీయాలి
2. తరువాత కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పసుపు, ఉప్పు వేసి వాటిని ఉడికించాలి
3. పచ్చిమిర్చి, కొద్దిగా కరివేపాకును మిక్సీలో వేసి పేస్టులా పట్టుకోవాలి
4. ఈ పేస్టును ఉడికించిన మునగకాయల్లో కలపాలి
5. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొబ్బరినూనె వేసి వేడి అయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేగించాలి. తరువాత ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు వేయాలి
6. ఉల్లిపాయలు వేగిన తరువాత మునగకాయలు, ఉడికించిన శనగపప్పు కలపాలి. కాసేపు ఉడికించి దింపుకోవాలి
7. కొబ్బరి తురుముతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 4 | ['tel'] |
మీరు ఆలూ మసాలా పూరి తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | ఆలూ మసాలా పూరి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. ఆలుగడ్డ- ఒకటి(ఉడికించి ముద్దలా చేసుకోవాలి)
2. గోధుమ పిండి- కప్పు
3. ఇంగువ
4. దనియాల పొడి
5. పసుపు
6. కారం
7. ఆవాలు- ఒక్కోటీ పావు స్పూను
8. నూనె
9. ఉప్పు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. గోధుమ పిండిలో ఆలుగడ్డ ముద్ద, ఇంగువ, ధనియాల పొడి, పసుపు, కారం, ఆవాలు, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి నీళ్లతో పూరి పిండిలా కలుపుకోవాలి
2. ఈ పిండిని చిన్న ముద్దలుగా చేసుకుని పూరీలుగా ఒత్తుకుని నూనెలో వేయించుకుంటే ఆలూ మసాలా పూరీలు సిద్ధం. | 2 | ['tel'] |
నేను విటమిన్ ఇడ్లీ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | విటమిన్ ఇడ్లీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. రాగులు
2. బీట్రూట్
3. మినప్పప్పు
4. ఇడ్లీనూక
5. ఉప్పు
6. నూనె.
తయారీ విధానం:
1. ముందురోజు రాత్రి మినప్పప్పు, రాగులు విడివిడిగా నానబెట్టుకోవాలి
2. ఉదయాన్నే మిక్సీలో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
3. తరువాత బీట్రూట్ ముక్కలు వేసి రుబ్బుకుని పిండి రెడీ చేసుకోవాలి
4. ఇప్పుడు ఇడ్లీనూక కలపాలి
5. ఈ మిశ్రమాన్ని ఇడ్లీ కుక్కర్లో ఉడికించిన తరువాత చట్నీతో కలిపి సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 3 | ['tel'] |
బేక్డ్ అరటికాయ సమోస రెసిపీ ఏంటి? | బేక్డ్ అరటికాయ సమోస కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. ఉల్లిపాయలు - రెండు
2. అల్లం - చిన్నముక్క
3. వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగు
4. కరివేపాకు పొడి - 5గ్రా
5. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
6. పచ్చిమిర్చి - నాలుగు
7. అరటికాయ పేస్టు - 200గ్రా
8. నూనె - సరిపడా
9. ఫైలో షీట్స్ - నాలుగు
10. ఆవాలు - ఒక టీస్పూన్
11. ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. స్టవ్ పై పాన్పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఆవాలు వేయాలి
2. తరువాత ఉల్లిపాయలు, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి వేగించాలి
3. తరువాత అరటికాయ పేస్టు, కరివేపాకు పొడి, కొత్తిమీర వేసి కలుపుకోవాలి
4. ఫైలో షీట్ తీసుకుని మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
5. ఒక ముక్కలో రెండు టేబుల్స్పూన్ల అరటికాయ మిశ్రమం పెట్టి త్రిభుజాకారంలో మలవాలి
6. తరువాత నాన్స్టిక్ బేకింగ్ ట్రేలో పెట్టి ఇరవై నిమిషాల పాటు బేక్ చేసుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 7 | ['tel'] |
నేను ఈస్ట్ వెస్ట్ స్ర్పింగ్ రోల్స్ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | ఈస్ట్ వెస్ట్ స్ర్పింగ్ రోల్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. స్ర్పింగ్రోల్ షీట్స్ - తగినన్ని
2. ఆలివ్ ఆయిల్ - ఒకటిన్నర టీస్పూన్
3. ఉల్లిపాయ - రెండు
4. క్యాప్సికం - ఒకటి
5. టొమాటో - ఒకటి
6. బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
7. పర్మేసన్ ఛీజ్ - ఒకటిన్నర టేబుల్స్పూన్
8. అల్లం ముక్క - కొద్దిగా
9. బఫెల్లో మొజరెల్లా ఛీజ్ - 60గ్రా
10. ఉల్లికాడలు - రెండు
11. వెనిగర్ - ఒక టీస్పూన్
12. కార్న్ఫ్లోర్ - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
13. స్టాక్ - ఒక టీస్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి ఉల్లిపాయలు, క్యాప్సికం, అల్లం వేగించాలి
2. బాగా వేగిన తరువాత వెనిగర్ వేసి ఒక పాత్రలోకి మార్చుకోవాలి
3. టొమాటోను కట్ చేసి ముక్కలు ఎండబెట్టుకోవాలి
4. తరువాత ఆ ముక్కలు, బ్రెడ్ క్రంబ్స్, పర్మేసన్ ఛీజ్, ఉప్పు వేసి బ్లెండ్ చేసుకోవాలి
5. ఇప్పుడు అందులో తరిగిన ఉల్లికాడలు వేసి కలియబెట్టుకోవాలి
6. ఈ మిశ్రమాన్ని వేగించి పెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికంలో కలుపుకోవాలి
7. ఒక చిన్న పాత్రలో కార్న్ఫ్లోర్, స్టాక్ తీసుకుని పేస్టులా కలుపుకోవాలి
8. ఇప్పుడు స్ర్పింగ్ రోల్ షీట్ తీసుకుని బ్రష్తో కార్న్ఫ్లోర్ పేస్టు పూయాలి
9. కొన్ని తులసి ఆకులు, ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం మిశ్రమం, మొజరెల్లా ఛీజ్ వేసి రోల్ చుట్టుకోవాలి
10. నూనెలో వీటిని డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి
11. చట్నీతో వేడి వేడిగా సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 3 | ['tel'] |
ఆల్మండ్ కోఫ్తా ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | ఆల్మండ్ కోఫ్తా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బంగాళదుంపలు - రెండు
2. జాజికాయ పొడి - చిటికెడు
3. పాలు - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
4. బాదం పలుకులు - ముప్పావు కప్పు
5. గ్రీన్ ఆనియన్స్ - అర కప్పు
6. మైదా పిండి - అరకప్పు
7. కోడిగుడ్లు - మూడు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత
8. మిరియాల పొడి - అర టీస్పూన్
9. బ్రెడ్క్రంబ్స్ - రోలింగ్ కోసం.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా బంగాళదుంపలు ఉడికించి, మెత్తగా చేసుకోవాలి
2. బాదంపలుకులను గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
3. ఒక పాత్రలోకి వాటిని తీసుకుని తగినంత ఉప్పు, మిరియాల పొడి, జాజికాయ పొడి, పాలు, గ్రీన్ ఆనియన్స్, మైదా పిండి, రెండు కోడిగుడ్లు పగలకొట్టి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
4. తరువాత మిశ్రమాన్ని పావుగంటపాటు ఫ్రిజ్లో పెట్టాలి
5. ప్లేట్లో మైదా పిండి, మరొక ప్లేట్లో కోడిగుడ్లు పగలకొట్టి పెట్టుకోవాలి
6. మరొక ప్లేట్లో బ్రెండ్క్రంబ్స్ తీసుకోవాలి
7. ఇప్పుడు ఫ్రిజ్లో పెట్టిన మిశ్రమాన్ని తీసి సమాన సైజుల్లో కోఫ్తాలు తయారుచేసుకోవాలి
8. ఒక్కో కోఫ్తాను ముందుగా మైదా పిండిలో తరువాత కోడిగుడ్డు సొనలో అద్దాలి
9. చివరగా బ్రెడ్క్రంబ్స్ అద్దాలి
10. ఓవెన్ను 200 డిగ్రీ సెంటీగ్రేడ్కు ప్రీ హీట్ చేసి కోఫ్తాలను బేక్ చేసుకోవాలి
11. పుదీనా చట్నీతో కోఫ్తాలు సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 5 | ['tel'] |
రాజ్మా పకోడి రెసిపీ ఏంటి? | రాజ్మా పకోడి కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. రాజ్మా - పావుకేజీ
2. టొమాటోలు - రెండు
3. ఉల్లిపాయలు - రెండు
4. పచ్చిమిర్చి - రెండు
5. కొత్తిమీర - ఒకకట్ట
6. నిమ్మరసం - ఒక టేబుల్స్పూన్
7. కారం - ఒక టీస్పూన్
8. ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూన్
9. గరంమసాల - ఒక టీస్పూన్
10. ఓట్స్ - 50గ్రా
11. బ్రెడ్క్రంబ్స్ - 30గ్రా
12. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
13. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. రాజ్మాను రాత్రి నానబెట్టుకోవాలి
2. ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలను కట్ చేసుకోవాలి
3. కొత్తిమీర సన్నగా తరగాలి
4. నానబెట్టిన రాజ్మాను కుక్కర్లో వేసి ఉడికించాలి
5. బాగా ఉడికిన తరువాత రాజ్మాను గుజ్జుగా చేయాలి
6. గుజ్జు చేసిన రాజ్మాలో ఉల్లిపాయలు, టొమాటో, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, కారం, ధనియాల పొడి, గరంమసాల, తగినంత ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి
7. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న బాల్స్లా చేసుకోవాలి
8. తరువాత బ్రెడ్క్రంబ్స్, ఓట్స్ మిశ్రమంలో వేసి రోల్స్ చుట్టుకోవాలి
9. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి వేడి అయ్యాక పకోడి వేసి వేగించాలి
10. టొమాటో కెచప్తో లేక పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 7 | ['tel'] |
మీరు మెక్సికన్ ఫ్రైడ్ రైస్ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | మెక్సికన్ ఫ్రైడ్ రైస్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బాస్మతి అన్నం- రెండు కప్పులు
2. రాజ్మా- కప్పు (నానబెట్టి ఉడికించినవి)
3. స్వీట్ కార్న్- కప్పు (ఉడికించినవి)
4. ఉల్లిగడ్డ
5. టమోటా
6. క్యాప్సికమ్- ఒక్కోటీ అర కప్పు
7. వెనిగర్- అర స్పూను
8. మిరియాలు- అర స్పూను
9. ఉప్పు
10. నూనె- తగినంత
11. అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద- కొంచెం
12. వెన్నె- రెండు స్పూన్లు
13. టమోటా కెచప్- స్పూను.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ పాన్లో వెన్నెవేసి కాగాక అల్లంవెల్లుల్ని పేస్టును వేయాలి
2. మిరియాలు, టమోటా ముక్కలు జతచేసి ఓ మూడు నిమిషాలు వేయించాలి
3. రాజ్మా, స్వీట్ కార్న్ వేసి మగ్గించాలి
4. ఉప్పు, కారం పొడి, కెచప్, వెనిగర్ వేసి బాగా కలిపాలి
5. ఆఖర్న అన్నం కూడా వేసి కలిపి రెండు నిమిషాలు వేయిస్తే వెజిటబుల్ మెక్సికన్ ఫ్రైడ్ రైస్ సిద్ధం. | 2 | ['tel'] |
కాలీఫ్లవర్ కర్రీ ఎలా తయారు చేస్తాం? | కాలీఫ్లవర్ కర్రీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. క్యాలిఫ్లవర్ ముక్కలు- మూడు కప్పులు
2. ఉల్లిగడ్డ
3. టమోటా ముక్కలు- చెరో కప్పు
4. జీలకర్ర- స్పూను
5. గరం మసాలా- స్పూను
6. కారం
7. పసుపు- చెరో స్పూను
8. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు- ముద్ద
9. ఉప్పు
10. నూనె- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా క్యాలిఫ్లవర్ ముక్కల్ని ఉప్పునీళ్లలో ఉడికించి పెట్టుకోవాలి
2. ఓ పాన్లో నూనె వేసి కాగాక జీలకర్ర, కరివే పాకు, పసుపు ఓ నిమిషం వేయించాలి
3. ఆ తరవాత ఉల్లిముక్కల్ని వేయాలి
4. కాసేపయ్యాక టమోటా ముక్కలు చేర్చి మెత్తగా అయ్యాక అన్ని పొడులనూ, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, ఉప్పునూ వేసి బాగా కలపాలి
5. దీంట్లోనే క్యాలిఫ్లవర్ ముక్కల్ని కూడా వేసి, కలిపి మూత పెట్టి అయిదు నిమిషాలు ఉడికిస్తే క్యాలిఫ్లవర్ కర్రీ రెడీ. | 6 | ['tel'] |
వెజ్ బర్గర్ రెసిపీ ఏంటి? | వెజ్ బర్గర్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. బర్గర్ బన్- నాలుగు
2. ఆలుగడ్డలు- మూడు
3. క్యారెట్- ఒకటి
4. బీన్స్- అర కప్పు
5. బఠానీ- అర కప్పు
6. మొక్కజొన్న పిండి
7. బియ్యం పిండి
8. శనగ పిండి- మూడు స్పూన్లు చొప్పున
9. అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద- అర స్పూను
10. పచ్చిమిర్చి- అర స్పూను
11. కొత్తిమీర తురుము- స్పూను
12. గరం మసాలా
13. కారం
14. పసుపు - అర స్పూను చొప్పున
15. ఉప్పు
16. నూనె
17. నీరు
18. - తగినంత
19. టాపింగ్స్ కోసం- టమోటా
20. కీరా
21. ఉల్లిగడ్డ
22. క్యాబేజీ
23. మయోనీస్ డ్రెస్సింగ్ కోసం- వేగాన్ మయోనీస్ 3 స్పూన్లు
24. ఆవాలు
25. చక్కెర
26. ఉప్పు
27. నిమ్మరసం- ఒక్కోటీ అర స్పూను.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఉల్లిముక్కలు కాకుండా మిగతా కూరగాయలన్నిటినీ ఉడికించి ముద్దగా చేసిపెట్టుకోవాలి
2. ఓ పాన్లో నూనె వేసి అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, పచ్చిమిర్చి, కారంపొడి వేపాలి
3. ఇందులోనే ఉల్లిముక్కల్ని వేసి దోరగా కాలాక
4. పసుపుతో పాటు మిగతా పొడులన్నీ వేసి వేగాక కూరగాయల ముద్దనీ కలిపి వేయించి పక్కన పెట్టాలి
5. ఓ గిన్నెలో మొక్కజొన్న, శనగ, బియ్యం పిండిని వేసి నీటితో జారుగా కలుపుకోవాలి
6. వెజ్ మిశ్రమాన్ని ముద్దలుగా చేయాలి
7. ఒక్కో ముద్దనీ పిండిలో అద్దుకుని నూనెలో దోరగా వేయించుకోవాలి
8. వీటినే వెజ్ పాటీలంటారు
9. ఓ చిన్న కప్పులో మయోనీస్
10. ఆవాలు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, చక్కెర వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
11. మరో పక్కన టమోటా, ఉల్లి, క్యాబేజీ, కీరాలను సన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి
12. బర్గర్ బన్ను రెండుగా కట్ చేసి రెండువైపులా వెన్న పూసి పాన్లో అటూ ఇటూ తిప్పి దోరగా కాల్చాలి
13. బన్ మధ్యలో మయోనీస్ మిశ్రమం, వెజ్ పాటీలు, కూరగాయల ముక్కలు దాని పైన మళ్లీ మయోనీస్ మిశ్రమం వేస్తే వెజ్ బర్గర్ రెడీ. | 7 | ['tel'] |
పనీర్ కోఫ్తే కా సలాన్ ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | పనీర్ కోఫ్తే కా సలాన్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పనీర్ - పావుకేజీ
2. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
3. టొమాటో ప్యూరీ - 200ఎంఎల్
4. కార్న్ఫ్లోర్ - ఒక టేబుల్స్పూన్
5. కారం - అర టీస్పూన్
6. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్స్పూన్
7. పసుపు - అర టీస్పూన్
8. జీలకర్రపొడి - అర టీస్పూన్
9. నూనె - అరకప్పు
10. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
11. కొత్తిమీర - కొద్దిగా.
తయారీ విధానం:
1. కోఫ్తాలు తయారుచేసుకోవడం కోసం పనీర్ను గుజ్జుగా చేసి కార్న్ఫ్లోర్ను వేసి కలుపుకోవాలి
2. కొద్దిగా కొత్తిమీర, ఉప్పు వేసి నిమ్మకాయ సైజులో బాల్స్లా చేసుకుని నూనెలో వేగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
3. గ్రేవీ కోసం స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి అయ్యాక ఉల్లిపాయలు వేసి వేగించాలి
4. తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి వేగించాలి
5. కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కారం, పసుపు, ఉప్పు వేయాలి
6. కాసేపయ్యాక టొమాటో ప్యూరీ వేసి ఒక కప్పు నీళ్లు పోయాలి
7. గ్రేవీ చిక్కగా అయ్యేంత వరకు ఉడికించాలి
8. ఇప్పుడు జీలకర్ర పొడి వేసి కోఫ్తాలు వేసుకోవాలి
9. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసుకుని చపాతీతో లేదా అన్నంతో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 5 | ['tel'] |
మీరు పచ్చిబఠాణీ చీలా తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | పచ్చిబఠాణీ చీలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. శనగపిండి - పావు కప్పు
2. పచ్చి బఠాణీ - అరకప్పు
3. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
4. వెల్లుల్లి రెబ్బలు - మూడు
5. పచ్చిమిర్చి - రెండు
6. అల్లం - చిన్నముక్క
7. కొత్తిమీర - ఒకకట్ట
8. వాము - అర టీస్పూన్
9. సోంపు - పావు టీస్పూన్
10. నువ్వులు - పావు టీస్పూన్
11. కారం - పావు టీస్పూన్
12. గరంమసాల - చిటికెడు
13. ఉప్పు - తగినంత
14. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా పచ్చిబఠాణీ, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీరను మిక్సీలో వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి మెత్తటి పేస్టులా పట్టుకోవాలి
2. ఒక పాత్రలో శనగపిండి తీసుకుని అందులో పచ్చిబఠాణీ పేస్టు, సోంపు, నువ్వులు, వాము, గరంమసాల, తగినంత ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి
3. మిశ్రమం రెడీ అయ్యాక స్టవ్పై పాన్ పెట్టి వేడి అయ్యాక దోశలా పోసుకోవాలి
4. నూనె వేసుకుంటూ రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి
5. పుదీనా చట్నీతో తింటే పచ్చిబఠాణీ చీలా రుచిగా ఉంటుంది. | 2 | ['tel'] |
మీరు చెస్ట్నట్స్ చీలా తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | చెస్ట్నట్స్ చీలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. చెస్ట్నట్స్ పిండి - ముప్పావు కప్పు
2. పచ్చిమిర్చి - ఒకటి
3. కొత్తిమీర - అర టేబుల్స్పూన్
4. జీలకర్రపొడి - రెండు టీస్పూన్లు
5. నువ్వులు - ఒక టేబుల్స్పూన్
6. పసుపు - అర టీస్పూన్
7. మిరియాలపొడి - రెండు టీస్పూన్లు
8. ఉప్పు - తగినంత
9. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో పిండి తీసుకుని అందులో తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, జీలకర్రపొడి, పసుపు, మిరియాల పొడి, తగినంత ఉప్పు వేసి నీళ్లు పోసుకుంటూ మెత్తటి మిశ్రమంలా కలుపుకోవాలి
2. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక స్పూన్తో మిశ్రమాన్ని దోశలా పోసుకోవాలి
3. వెడల్పుగా కాకుండా మందంగా పోసుకోవాలి
4. నూనె వేసుకుంటూ రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి
5. పైన నువ్వులు చల్లి ఇంకొంచెం సేపు కాల్చి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 2 | ['tel'] |
మీరు బంగాళదుంప ఉల్లిపాయ చీలా తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | బంగాళదుంప ఉల్లిపాయ చీలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బంగాళదుంపలు - రెండు
2. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
3. శనగపిండి - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
4. గోధుమపిండి - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
5. కారం - ఒక టీస్పూన్
6. ఉప్పు - తగినంత
7. జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్
8. మిరియాల పొడి - అర టీస్పూన్
9. వెన్న - కొద్దిగా.
తయారీ విధానం:
1. బంగాళదుంపలను సన్నగా, ముక్కలుగా తరగాలి
2. ఉల్లిపాయను కట్ చేసుకోవాలి
3. కట్ చేసుకున్న బంగాళదుంప ముక్కలను చల్లని నీటిలో ఐదు నిమిషాల పాటు ఉంచాలి
4. ఒక చిన్న బౌల్లో శనగపిండి తీసుకుని అందులో గోధుమపిండి, ఉల్లిపాయ, కారం, జీలకర్ర, మిరియాల పొడి, తగినంత ఉప్పు వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకుంటూ మెత్తటి మిశ్రమంలా కలుపుకోవాలి
5. తరువాత నీళ్లలో నానబెట్టిన బంగాళదుంపలను వేసి కలియబెట్టాలి
6. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా వెన్న రాసి స్పూన్తో కాస్త మందంగా దోశలా పోసుకోవాలి
7. రెండు వైపులా బాగా కాల్చుకోవాలి
8. బ్రేక్ఫాస్ట్లోకి పొటాటో - ఆనియన్ చీలాను పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 2 | ['tel'] |
మొదటిసారి వంట చేసేవారికి చెప్పినట్టు నాకు వీట్ - వెజిటబుల్ చీలా ఎలా చెయ్యాలొ చెప్పు | వీట్ - వెజిటబుల్ చీలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. గోధుమపిండి - ఒక కప్పు
2. ఉల్లిపాయ - ఒకటి
3. టొమాటోలు - రెండు
4. క్యాప్సికం - ఒకటి
5. పసుపు - ఒక టీస్పూన్
6. జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్
7. కారం - ఒక టీస్పూన్
8. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
9. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
10. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ఒక పాత్రలో గోధుమపిండి తీసుకుని కొద్దిగా నీళ్లు పోసి మెత్తగా, ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవాలి
2. తరువాత అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలు, క్యాప్సికం, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, పసుపు, కారం, తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి
3. స్టవ్పై పాన్పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి అయ్యాక స్పూన్తో దోశలా పోసుకోవాలి
4. కూరగాయ ముక్కలు అంతటా సమంగా పడేలా చూసుకోవాలి
5. మూత పెట్టి చిన్నమంటపై నాలుగైదు నిమిషాలు కాల్చుకోవాలి
6. కొద్దిగా నూనె వేసి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు కాల్చుకోవాలి
7. బాగా కాలిన తరువాత తిప్పి రెండోవైపు కూడా కాల్చుకోవాలి
8. వేరుశనగ చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 4 | ['tel'] |
సొరకాయ - పెసర్లతో... చీలా ఎలా చేయాలి? సమాధానం లో కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఉండాలి. | సొరకాయ - పెసర్లతో... చీలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. పెసర్లు - ఒక కప్పు
2. బియ్యప్పిండి - ఒక టేబుల్స్పూన్
3. సొరకాయ - ఒకటి
4. పచ్చిమిర్చి - రెండు
5. అల్లం ముక్క - చిన్నది
6. కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
7. ఇంగువ - చిటికెడు
8. ఉప్పు - తగినంత
9. నూనె - రెండు టీస్పూన్లు.
తయారీ విధానం:
1. పెసర్లను ఐదు గంటల పాటు నానబెట్టుకోవాలి
2. తరువాత నీటిని తీసివేసి మిక్సీలో వేసి అల్లం, పచ్చిమిర్చి వేసి మెత్తటి మిశ్రమంలా పట్టుకుని ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి
3. మిశ్రమం కాస్త గట్టిగా ఉండేలా పట్టుకోవాలి
4. ఇప్పుడు సొరకాయ ముక్కలను గ్రైండ్ చేసి పెసర మిశ్రమంలో కలుపుకోవాలి
5. కొత్తిమీర, ఇంగువ, బియ్యప్పిండి, తగినంత ఉప్పు వేయాలి
6. అవసరమైతే కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కలుపుకోవచ్చు
7. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి అయ్యాక దోశలా పోసుకోవాలి
8. నూనె వేసుకుంటూ రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి
9. టొమాటో చట్నీ లేదా కొబ్బరి చట్నీతో వేడి వేడి పెసర చీలాలు వడ్డించుకోవాలి. | 5 | ['tel'] |
నేను ఆవాల ఆకుల కర్రీ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | ఆవాల ఆకుల కర్రీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. ఆవాల ఆకులు - నాలుగు కట్టలు చిన్నవి
2. పాలకూర - రెండు కట్టలు
3. పచ్చిమిర్చి - మూడు
4. మొక్కజొన్న పిండి - ఒక కప్పు
5. నెయ్యి - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
6. దంచిన అల్లం - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
7. పచ్చిమిర్చి - నాలుగైదు
8. ఉల్లిపాయలు - రెండు
9. వెన్న - ఒక టేబుల్స్పూన్.
తయారీ విధానం:
1. ఆవాల ఆకులను, పాలకూరను శుభ్రంగా కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
2. ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చిని సన్నగా తరగాలి
3. స్టవ్పై ఒక పాత్రను పెట్టి అర లీటరు నీళ్లు పోసి మరిగించాలి
4. అందులో కట్ చేసిన పెట్టుకున్న ఆకుకూరలు వేయాలి
5. సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చిలో సగం వేయాలి
6. మూత పెట్టి చిన్నమంటపై ఇరవై నిమిషాలు మరిగించాలి
7. పాత్రను దించి అందులో మొక్కజొన్న పిండి కొద్దికొద్దిగా వేస్తూ కలియబెట్టాలి
8. మెత్తటి పేస్టులా తయారయ్యేలా కలుపుకోవాలి
9. మరొక పాత్రలో నెయ్యి వేసి అల్లం, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించాలి
10. తరువాత అందులో పేస్టులా తయారుచేసి పెట్టుకున్న మిశ్రమం కలపాలి
11. మరో పావుగంట పాటు ఉడికించాలి
12. తగినంత ఉప్పు వేసుకుని దింపుకోవాలి
13. పైన వెన్న వేసి వేడి వేడి కర్రీ సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 3 | ['tel'] |
షాహీ పనీర్ ఎలా తయారు చేస్తాం? | షాహీ పనీర్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. ఉల్లిగడ్డ ముక్కలు- సగం కప్పు
2. జీడిపప్పు ముక్కలు- రెండు స్పూన్లు
3. బాదంపప్పు ముక్కలు - స్పూను
4. అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద- అర స్పూను
5. నెయ్యి- మూడు స్పూన్లు
6. ధనియాల పొడి
7. కారం
8. జీర- అర స్పూను చొప్పున
9. పెరుగు- అర కప్పు
10. చక్కెర- స్పూను
11. ఉప్పు
12. నీళ్లు- తగినంత
13. పనీరు- 200 గ్రాములు
14. బిర్యానీ ఆకు- 1
15. లవంగాలు- మూడు
16. యాలకుల పొడి- కొంచెం.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ కడాయిలో ఉల్లి ముక్కలు, జీడిపప్పు, బాదంపప్పు, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి నీళ్లు పోసి ఓ పదినిమిషాలు ఉడికించాలి
2. నీటిని వడగట్టి ఆరిన తర్వాత పేస్టులా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
3. తర్వాత నెయ్యిలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు ఉల్లి మిశ్రమం, కారం, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపి ఎనిమిది నిమిషాలు వేయించాలి
4. మంట తగ్గించి పెరుగు, చక్కెర, ఉప్పు, యాలకుల పొడి కలపాలి
5. మరీ చిక్కగా అయితే కాస్త నీళ్లను వేయవచ్చు
6. పనీరు ముక్కల్ని వేసి బాగా కలిపి అయిదు నిమిషాల దించేసి, పైన కొత్తిమీర ఆకుల్ని అలంకరిస్తే షాహీ పనీర్ సిద్ధం. | 6 | ['tel'] |
మీరు వెజ్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | వెజ్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. స్ర్పింగ్ రోల్ రేపర్స్ - 12
2. స్ర్పింగ్ ఆనియన్స్ - నాలుగు
3. క్యాబేజ్ తురుము - ముప్పావు కప్పు
4. క్యారెట్ తురుము - అరకప్పు
5. బీన్స్ - అరకప్పు
6. క్యాప్సికం ముక్కలు - అరకప్పు
7. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - అర టీస్పూన్
8. సోయాసాస్ - రెండు టీస్పూన్లు
9. చిల్లీ వెనిగర్ - రెండు టీస్పూన్లు
10. మిరియాల పొడి - ఒక టీస్పూన్
11. ఉప్పు - రుచికి తగినంత
12. మైదా - రెండు టేబుల్స్పూన్లు
13. నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
1. ఉల్లిపాయలు తరిగి పెట్టుకోవాలి
2. స్టవ్పై పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి అయ్యాక ఉల్లిపాయలు, బీన్స్ వేసి వేయించాలి
3. కాసేపు వేగిన తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేయాలి
4. మరికాసేపు వేగిన తరువాత క్యాబేజ్ తురుము, క్యారెట్ తురుము, క్యాప్సికం ముక్కలు వేసి కలుపుకోవాలి
5. కొద్దిగా ఉడికిన తరువాత మిరియాల పొడి, సోయాసాస్, వెనిగర్, తగినంత ఉప్పు వేసి కలియబెట్టుకోవాలి
6. కాసేపు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
7. ఈ స్టఫ్ రోల్స్లో పెట్టుకోవడానికి! ఒక బౌల్లో పిండి తీసుకుని కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కలుపుకొంటూ మెత్తటి పేస్టులా రెడీ చేసుకోవాలి
8. ఇప్పుడు వెడల్పాటి ప్లేట్లో స్ర్పింగ్ రోల్ రేపర్ని పరిచి ఒక వైపు చివరలో రెడీ చేసి పెట్టుకున్న స్టఫ్ కొద్దిగా పెట్టాలి
9. తరువాత రేపర్ను చుట్టి చివర్లు మడవాలి
10. పేస్టులా చేసుకున్న పిండితో సీల్ చేయాలి
11. ఇలా అన్నీ రోల్స్ రెడీ చేసుకున్న తరువాత నూనెలో వేసి డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి
12. ఈ స్ర్పింగ్ రోల్స్ని టొమాటో కెచప్తో లేదా చిల్లీ సాస్తో సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 2 | ['tel'] |
సొరకాయ దోశ ఎలా తయారు చేస్తాం? | సొరకాయ దోశ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. ఇడ్లీ బియ్యం - రెండు కప్పులు
2. సొరకాయ ముక్కలు- ఓ కప్పు
3. ఎండు మిర్చి- ఎనిమిది
4. అల్లం- కొద్దిగ
5. జీలకర్ర- రెండు స్పూన్లు
6. ఇంగువ- చిటికెడు
7. ఉప్పు
8. నీళ్లు
9. నూనె- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఇడ్లీ బియ్యాన్ని రెండు గంటల పాటు నానబెట్టాలి
2. ఓ మిక్సీలో ఇడ్లీ బియ్యం, సొరకాయ ముక్కలు, ఎండు మిర్చి, జీలకర్ర, ఇంగువ, అల్లం వేసి రుబ్బుకోవాలి
3. ఈ పిండిని రాత్రంతా నానబెట్టాలి
4. మరుసటి ఉదయం దోశెలు వేసుకుంటే సాఫ్ట్గా బాగుంటాయి. | 6 | ['tel'] |
మంగళూరు బోండా రెసిపీ ఏంటి? | మంగళూరు బోండా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. మైదా- కప్పు
2. వరి పిండి- అర స్పూను
3. అల్లం ముక్కలు- స్పూను
4. పచ్చి మిర్చి ముక్కలు- అర స్పూను
5. కరివేపాకు
6. కొత్తిమీర తరుగు- రెండు స్పూన్లు
7. పచ్చి కొబ్బరి తురుము- కప్పు
8. పుల్ల పెరుగు- ఆరు స్పూన్లు
9. చక్కెర- స్పూను
10. సోడా - చిటికెడు
11. నీళ్లు
12. నూనె
13. ఉప్పు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఓ గిన్నెలో మైదా, వరి పిండి, పుల్ల పెరుగు, అల్లం ముక్కలు, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, అల్లం, కొబ్బరి, ఉప్పు, చక్కెర బాగా కలపాలి
2. కాస్త జారుగా ఉండేందుకు కొద్దిగ నీళ్లను కలిపి మూత పెట్టి మూడు గంటలు పక్కన బెట్టాలి
3. ఆ తరవాత పాన్లో నూనెను కాచి ఈ పిండిని బోండాల్లా నూనెలో వేసి తీస్తే సరి. | 7 | ['tel'] |
కాజూ మసాలా రెసిపీ ఏంటి? | కాజూ మసాలా కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. జీడిపప్పు - ముప్పావు కప్పు
2. ఉల్లి తరుగు - అర కప్పు
3. టొమాటో - మూడు
4. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు -స్పూను
5. నెయ్యి- స్పూను
6. బిర్యానీ ఆకు - ఒకటి
7. దాల్చిన చెక్క- కాస్త
8. జిలకర- స్పూను
9. కారం- స్పూను
10. మీగడ - పావు స్పూను
11. గరం మసాలా- అర స్పూను
12. కొత్తిమీర తురుము- స్పూను
13. నీళ్లు
14. నూనె
15. ఉప్పు - తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ముందుగా జీడిపప్పును వేయించి పెట్టుకోవాలి
2. టొమాటో ముక్కలు, పావు కప్పు ఉల్లి ముక్కలు కలిపి పేస్టు చేసుకోవాలి. పాన్లో నూనె వేసి జిలకర, దాల్చిన చెక్క, బిర్యానీ ఆకు వేయించాలి
3. నిమిషం తరవాత మిగతా ఉల్లిముక్కలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఆగాలి
4. ఆ తరవాత ఉల్లి, టొమాటో మిశ్రమాన్ని కలిపాలి
5. కాస్త దగ్గరగా వచ్చాక మంట తగ్గించి పసుపు, కారం, ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు జతచేయాలి
6. రెండు నిమిషాల తరవాత కప్పు నీళ్లు, పావు స్పూను మీగడ వేసి బాగా కలపాలి
7. దీంట్లోనే వేయించిన జీడిపప్పు కూడా వేసి అంతా కలిపి అయిదు నిమిషాలు మూత పెట్టి ఉడికించాలి
8. గరం మసాలా కూడా కలిపి నిమిషం తరవాత పొయ్యి కట్టేయాలి
9. పైన కొత్తిమీర తురుము చల్లితే కాజూ మసాలా ఘుమఘుమలాడుతుంది. | 7 | ['tel'] |
మీరు ఆలూ మేతీ తయారు చెయ్యడానికి ఎటువంటి తిండి పదార్ధాలు వాడుతురు మరియు ఏ విధముగా చేస్తారో వివరణ ఇవ్వండి. | ఆలూ మేతీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. మెంతి ఆకులు - నాలుగు కప్పులు
2. ఆలు గడ్డ- నాలుగు
3. పచ్చి మిర్చి ముక్కలు- రెండు స్పూన్లు
4. నూనె- రెండు స్పూన్లు
5. ఇంగువ- చిటికెడు
6. పసుపు- అర స్పూను
7. ఉప్పు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. ఆలుగడ్డల పొట్టు తీసి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి
2. ఓ పాన్లో నూనె వేసి ఆలుగడ్డ ముక్కలను వేయించాలి
3. కాస్త రంగు మారాక పచ్చి మిర్చి, ఇంగువ, పసుపు వేయాలి
4. ఇందులోనే మెంతి ఆకులు, ఉప్పు వేసి కలియబెట్టాలి
5. అయిదు నిమిషాలు అలాగే ఉడికిస్తే ఆలూ మేతీ తయారు
6. ఆలు గడ్డలు ఉడకనట్టుగా అనిపిస్తే కాస్త నీళ్లు వేసి మూత పెడితే సరి. | 2 | ['tel'] |
నేను ఆమ్లా మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ కట్లెట్ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది అని విన్నాను. నాకు ఇది ఎలా చెయ్యాలో సంక్లిప్తంగా చెప్పు. | ఆమ్లా మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ కట్లెట్ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసినవి:
1. బీట్రూట్లు - రెండు
2. ఉసిరికాయలు - రెండు
3. పచ్చిబఠాణీలు - అరకప్పు
4. స్వీట్కార్న్ - అరకప్పు
5. బంగాళదుంప - ఒకటి
6. కొత్తిమీర - ఒకకట్ట
7. నూనె - మూడు టేబుల్స్పూన్లు
8. బియ్యప్పిండి - రెండున్నర టేబుల్స్పూన్లు
9. కారం - అరటీస్పూన్
10. గరంమసాల - ఒక టీస్పూన్
11. వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టేబుల్స్పూన్
12. ఉప్పు
13. మిరియాల పొడి - రుచికి తగినంత.
తయారీ విధానం:
1. బీట్రూట్లను, బంగాళదుంపను ఉడికించి, పొట్టు తీసి గుజ్జుగా చేసుకోవాలి
2. ఉసిరికాయలను మెత్తగ చేసుకోవాలి
3. పచ్చిబఠాణీలను ఉడికించి గుజ్జుగా చేసి పెట్టుకోవాలి
4. స్వీట్కార్న్ను ఉడికించి మెత్తగా చేసి పెట్టుకోవాలి
5. ఒక బౌల్లో గుజ్జుగా చేసుకున్న బీట్రూట్, ఉసిరికాయల గుజ్జు, పచ్చిబఠాణీల గుజ్జు, స్వీట్కార్న్ గుజ్జు తీసుకుని అందులో బియ్యప్పిండి, కొత్తిమీర, కారం, గరంమసాల, వెల్లుల్లి పేస్టు, తగినంత ఉప్పు, మిరియాలపొడి వేసి కలుపుకోవాలి
6. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్నచిన్న బంతుల్లా చేసుకోవాలి
7. ఒక్కో బంతిని తీసుకుంటూ చేతితో కట్లెట్లా ఒత్తుకుంటూ నూనెలో డీప్ఫ్రై చేసుకోవాలి
8. ఏదైనా చట్నీతో వేడి వేడి కట్లెట్స్ సర్వ్ చేసుకోవాలి. | 3 | ['tel'] |
వెజ్ కోఫ్తా బిర్యానీ రెసిపీ ఏంటి? | వెజ్ కోఫ్తా బిర్యానీ కి కావలసిన పదార్ధాలు మరియు తయారు చేసే విధానం ఇక్కడ ఇవ్వబడింది.
కావలసిన పదార్థాలు:
1. కోఫ్తా కోసం: పనీరు తురుము - కప్పు
2. ఆలుగడ్డలు- రెండు(ఉడికించినవి)
3. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు- అర స్పూను
4. పచ్చి మిర్చి- ఒకటి
5. కారం పొడి - అర స్పూను
6. గరం మసాలా- అర స్పూను
7. శెనగ పిండి- పావు స్పూను
8. ఉప్పు
9. నూనె
10. నీళ్లు- తగినంత.
తయారుచేసే విధానం:
1. బాస్మతి బియ్యాన్ని ఇరవై నిమిషాల పాటు నానబెట్టాలి
2. ఓ గిన్నెలో పనీరు ముక్కలు, ఆలు, వెల్లుల్లి పేస్టు, గరం మసాలా, శెనగ పిండి, కారం, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి
3. కాస్త నీటిని కలిపి ముద్దగా చేయాలి
4. ఈ ముద్దను చిన్న బంతులుగా చేసుకుని నూనెలో వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
5. ఓ మందపాటి పాన్లో ఎనిమిది గ్లాసుల నీళ్లు పోసి, దాల్చిన చెక్క, బిర్యానీ ఆకులు, జీలకర్ర, లవంగాలు, యాలకులు వేసి వేడిచేయాలి
6. నీళ్లు వేడి కాగానే బాస్మతి బియ్యం, స్పూను నూనె వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి
7. ఓ మోస్తరు ఉడికిన బియ్యాన్ని జల్లెడ గట్టి, చల్లనీళ్లతో కడగాలి
8. ఓ పెద్ద పాన్లో నెయ్యి వేసి బిర్యానీ ఆకు, యాల కులు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, జీలకర్ర చిటపటలాడించాలి
9. ఇందులో ఉల్లి, మిర్చి ముక్కలు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు వేసి కలపాలి
10. ఉల్లి రంగు మారాక, టొమాటో ముక్కలు వేసి కాస్త మగ్గించాలి
11. కారం, బిర్యానీ మసాలా, ఉప్పు వేసి తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి
12. పెరుగు కూడా జతచేయాలి
13. పుదీనా, కొత్తిమీర తరుగు, నీళ్లు వేయాలి
14. కాస్త దగ్గరకి అయ్యాక కోఫ్తా బాల్స్ని వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్ కట్టేయాలి
15. ఓ వెడల్పాటి పాన్ అడుగున పూర్తిగా కోఫ్తా కర్రీని వేసి కాస్త పక్కకు తీసిపెట్టాలి
16. దీని మీద ఉడికించిన బాస్మతి అన్నంవేయాలి
17. దీని పైన మిగిలిన కోఫ్తా కర్రీవేసి ఆపైన మరో పొరగా బాస్మతి అన్నం వేసి పైన పుదీనా, కొత్తిమీర, వేయించిన ఉల్లిముక్కలు, బిర్యానీ మసాలా, కుంకుమ పువ్వు నీళ్లు, ఓ అర గ్లాస్ మంచి నీళ్లు వేసి మూత పెట్టాలి
18. తక్కువ మంట మీద పావుగంట ఉడికిస్తే వెజ్ కోఫ్తా బిర్యానీ రెడీ. | 7 | ['tel'] |