Datasets:

BramVanroy

/

HPLT-Dutch-cleaned-v1.2

like 1

nl

Kalfsvlees uit De Zilveren Lepel | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/camk8v7 Extra Dit bericht is geschreven op 01 09 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Kalfsvlees uit De Zilveren Lepel Nu ik het toch over fijne kookboeken heb, De Zilveren Lepel vind ik ook al zo’n aanrader. Niet zozeer om de recepten letterlijk uit na te koken, maar vooral om er inspiratie in op te doen. Heb ik een stukje kalfsvlees, dan blader ik naar het betreffende hoofdstuk en kijk naar de combinaties en wanneer mijn speekselklieren overuren gaan maken, dan ben ik er uit. En hoewel ik natuurlijk wel weet dat salie goed bij kalfsvlees combineert, moest ik daar afgelopen weekend toch even aan herinnerd worden. Door De Zilveren Lepel, inderdaad. Maar de Romeinse Saltimbocca uit het boek maakte ik niet. Een paar dagen later kookte ik wel letterlijk een recept uit De Zilveren Lepel. Voor vrienden braadde een stukje kalfsbout in z’n geheel. Daarvoor sneed een mooi stukje van de kalfsbout iets in, propte in de ontstane holte wat blaadjes salie en vouwde het vlees weer dicht. Zo braadde ik het aan om het vlees een mooi kleurtje te geven, waarna ik het op op 140 graden in de oven gaarde tot de kern 60 graden was. Het vlees mocht nog even blijven rusten in aluminiumfolie en in die tussentijd maakte ik de andere gerechten af. Maar omdat mijn Turkse slager me niet zo’n mooi stuk kalfsbout had gegeven, was ik eerder die middag bezig met het bijsnijden van het vlees. De reststukjes verwerkte ik later in een kalfsstoofpot met zes smaken. Nu volgde ik wel letterlijk een recept uit De Zilveren Lepel (zie pagina 835). Door de marinade met citroen- en sinaasappelsap werd het vlees heerlijk mals, de knoflook, gemalen komijnzaad, peterselie en basilicum waren de andere vier smaakmakers. Het vlees marineerde ik hierin een paar uur, waarna ik het even aanbakte (nadat ik de marinade goed had laten uitlekken) en met de rest van de marinade stoofde ik in circa anderhalf uur (een uur zegt het boek) het vlees botermals. De saus was in deze tijd heerlijk ingedikt en smaakte prima bij de tuinboontjes met ham (pagina 474, ik was nu toch zo lekker bezig) en geroosterde aardappeltjes met rozemarijn (zonder de ui). Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=573

wide15

nl

Recept - Japanse omelet met noedels en groenten in pruimensaus - vegetarisch | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cstduor Extra Dit bericht is geschreven op 16 12 2012, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: chinese kool, japan, noedels, omelet, vegetarisch, winterpeen Japanse omelet met noedels en groenten in pruimensaus In mijn ouderlijk huis aten we ongeveer eens in de twee weken vegetarisch. Zonder dat overigens zo te noemen. Het was het enige gerecht waarvan we al bij het ontbijt wisten dat we dat gingen eten. Dan zette mijn moeder een pak diepvriesspinazie in haar tupperware lekbak met deksel klaar op het aanrecht. En ik was blij. Die opgewarmde spinazie werd vergezeld door gekookte aardappels en een omelet. Het was een van mijn kinderfavorieten. – Wees gerust, op 1 stond heus patat met kip en appelmoes. – Ik moest er weer aan denken toen ik een Japanse omelet aan het maken was ter voorbereiding op de workshop sushi die ik voor mijn studenten gaf. In plaats van de omelet zoals we die hier kennen, bestaat deze uit allerlei laagjes. Leuk om eens te maken. Het deel van de omelet dat ik overhield, sneed ik in reepjes en at ik met noedels en groenten in pruimensaus. Japanse omelet met noedels en groenten in pruimensaus * 4 eieren * 1 el (Japanse) sojasaus * 1 uitje * kleine winterpeen * halve Chinese kool (maak dit met de andere helft) * 6 el pruimensaus (flesje, toko) * half pakje udon-noedels Japanse omelet Klop de eieren los, maar niet luchtig, met een eetlepel sojasaus. Verhit 1 eetlepel neutrale plantaardige olie in een koekenpan en giet hierin een heel dun laagje van het eiermengsel. Zodra de bovenkant bijna gestold is, vouw je de omelet dubbel. Laat de omelet in de pan liggen en giet ernaast weer wat van het eiermengsel. Til de omelet voorzichtig iets op en draai met je pan zodat ook onder de omelet wat ei komt. Laat stollen en vouw de nieuwe laag over de omelet. Ga zo door tot al het ei op is. Op deze manier ontstaan er allemaal laagjes ei. Groenten in pruimensaus met noedels Snipper intussen de ui en bak het op halfhoog vuur tot de ui glazig ziet. Schil of schrap de winterpeen en snijd deze in de lengte in vieren en vervolgens in dunne stukjes. Bak mee met de ui. Voeg ook twee eetlepels van de pruimensaus toe en een klein scheutje water. Roer goed door elkaar en laat de groenten met een deksel op de pan garen (ca 10 minuten). Verwijder eventueel de lelijke (delen van de) bladeren van de chinese kool en was de kool. Snijd de dikke nerven in ringen van een halve centimeter en daar waar er meer blad zit, in hele centimeters. Doe de kool in de pan, zodra de wortel beetgaar is. Zet het vuur weer wat hoger. Laat de noedels wellen zoals op de verpakking staat aangegeven. Roer, als de kool gaar genoeg is naar je zin, de laatste eetlepels pruimensaus erdoor en breng op smaak met peper en zout (of nog wat sojasaus). Snijd de omelet in reepjes en roer deze met de gare noedels door het groentegerecht. Garneer eventueel nog met wat gehakte korianderblad of peterselie. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Elsa 12/16/2012 Klinkt erg lekker Beantwoorden Edith 12/16/2012 Was het ook! Anders zou het ook niet online mogen komen… Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2751

wide15

nl

Pasta met boerenkool, salami en zongedroogde tomaat - Recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bwu6sob Extra Dit bericht is geschreven op 13 03 2012, en geplaatst in de categorie ~ pasta. Onderwerpen: boerenkool, mediterraan, pasta, salami, vlees, winter Pasta met boerenkool, salami en zongedroogde tomaat Boerenkool eet ik eigenlijk alleen maar in de gestampte pot. En soms verbetert het standaardrecept, maar verder gebeurt er nooit wat met die boerenkool in mijn keuken. Tot ik gister zin kreeg in pasta, maar ook wist dat de boerenkool hoognodig op moest. Anders zou het er – met de aankomende drukke week en al dat lenteweer – niet meer van komen. Dus bedacht ik me dat het misschien wel zou kunnen, pasta met boerenkool. Ik mijmerde erover op twitter en kreeg prompt allerlei aanmoedigende reacties. Ik moest maar voor het experiment pasta-boerenkool gaan, i.p.v. op safe,vonden mijn volgers. @Raay had voor tv eens geëxperimenteerd met 3 ingrediënten die in de bonus waren, te weten boerenkool, pasta en gehakt. Het werd “gehakt+knof+ui+kerrie, boerenkool roerbakken, beetgare pasta erdoor alles mixen,pronto+best lekker”. @Laura_Vermeer had ooit ook wel eens boerenkool met pasta gegeten: “was n experiment, precies weet ik t niet meer, vast met tomaat, crème fraiche, knof, ui. Ik wil wel horen wat jij doet!” En zo kreeg ik meer tips, vooral met sterke smaakmakers, zoals ansjovis, een rood pepertje (@elhes) en olijven. Ook @Johannecke moedigde me aan: “experimentje! roerbakken boerenkool, met wat miso, vissaus, gehakt (wat je wilt eten), donkere pasta erdoor, zalm erbij”.* Klinkt zeker spannend. Maar ik ging op de Mediterane tour. Zo: Pasta met boerenkool, salami en zongedroogde tomaat * 125 gr salami aan het stuk * 1 ui * 1 teen knoflook * 200 gr boerenkool * 1 klein potje crème fraîche (125 ml) * 150 gr penne * 2 el fijngehakte zongedroogde tomaatjes (op olie) * 4 el gehakte olijven Snijd de salami in kleine stukjes en doe ze samen met de gepelde en gesnipperde ui in een ruime koekenpan, hapjespan, wok, oid. De ui zal in het vet dat uit de salami komt bakken. Zet het vuur niet te hoog. Zet intussen een ruime pan water op voor de pasta. Pel en hak de knoflook en voeg die na ca. 5 minuten toe. Voeg ook de boerenkool toe en laat slinken. Doe de pasta in het inmiddels gezouten water en laat gaar koken. Mijn penne deed er 10 minuten over. Voeg 150 ml water toe en laat op halfhoog vuur de kool stoven en het water verdampen. Proef of je de boerenkool nog iets zachter wilt, voeg dan nog wat water toe. Meng de tomaatjes, olijven en crème fraîche door de boerenkool en roer goed door.  Laat de crème fraîche iets inkoken. [Zelf deed ik de crème fraîche er veel eerder door, maar daardoor miste ik in het eindresultaat de romigheid. Nog een potje erbij vond ik wat gortig, dus schepte ik wat van het pastawater door de boerenkool. Een volgende keer zou ik het liever op de hierboven beschreven manier doen.] Giet de pasta af en roer door de boerenkool. Breng op smaak met peper en zout. * En als je je afvraagt waarom ik al die tweets in mijn blogje zet? Dan kan ik ze onthouden! Ik volg inmiddels zoveel mensen (en wordt door bijna 1500 mensen gevolgd!) dat iets terugvinden erg lastig is. Daarom kopieer ik ze maar gewoon naar mijn blog. Want de tips zijn te leuk om niets mee te doen. En om diezelfde reden vind ik het ook leuk(er) als je hieronder reageert, i.p.v. via twitter. Dan blijft ook jouw reactie langer bewaard en kan iedere lezer er op reageren. Maar voel je vrij om met mijn wens te doen wat je wilt! Dan zal ik intussen proberen van dit soort naschriften geen gewoonte te maken!  ;-) . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1092

wide15

nl

Mals rundvlees uit de oven, met bietjes en knolselderijpuree | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cc44tju Extra Dit bericht is geschreven op 07 12 2010, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Mals rundvlees uit de oven, met bietjes en knolselderijpuree Mosterdpoeder! Mijn oog viel erop toen ik in mijn la met kruidenpotjes op zoek ging naar inspiratie. Ik denk dat ik het potje voor het laatst heb aangeraakt toen ik na de verhuizing mijn keuken inrichtte. De keer daarvoor was waarschijnlijk bij het inrichten van mijn keuken na de verbouwing ervan in mijn vorige huis. Naast me lag een mooi stukje Rumpsteak, dat ik eerder bij een groothandel had gekocht en in porties in de vriezer had gelegd. Ik greep het potje en smeerde een theelepel van de mosterdpoeder, met wat peper en zout, in het vlees. Ik vergat weer eens het alarm op mijn kerntemperatuurmeter aan te zetten en haalde het vlees bij 54 graden uit de oven. Ook was ik wat te laat begonnen aan de knolselderijpuree, en heb het vlees pas bij een kern van 62 graden aangesneden. Tja, ook hier loopt niet altijd alles zoals ik zou willen. Maar ik had geluk, hoewel het vlees de rosé net voorbij was, was het (nog) heerlijk mals en zacht. Mals rundvlees uit de oven, met bietjes * een stuk mals rundvlees, bijvoorbeeld van de rug (mijne woog ca 350 gram!) * 500 gr gekookte rode bieten * 1 teen knoflook * scheut olijfolie * 4 takjes tijm, 1 blaadje laurier * 1 tl mosterdpoeder, peper en zout Laat het vlees minimaal een uur buiten de koelkast, slechts lichtjes afgedekt, op temperatuur komen. Verwarm de oven voor op 140 graden hetelucht. Snijd het vet, net als bij een eendenborst, kruislings in. Pas op dat je het vlees niet insnijdt. Wrijf het vlees in met de mosterdpoeder, peper en zout. Giet een scheutje olie in een ovenschaal en verdeel het over de schaal. Pel de knoflook en snijd deze in plakjes. Breek 2 tijmtakjes in stukjes, evenals het laurierblaadje. Verdeel deze drie ingrediënten over de olie. Leg het vlees, met het vet naar boven, er op. Snijd de bieten in grote parten en leg ze naast het vlees. Verdeel de rest van de tijm tussen de bieten en giet er nog wat olijfolie over. Hussel ze op z’n Jamies, als je wilt. Steek de kerntemperatuurmeter in het vlees en stel het alarm in (!) op 50 graden. Begin intussen aan de rode wijnsaus (zie hieronder) en schil de aardappelen en maak knolselderij schoon. Zet, zodra de temperatuur van het vlees 30 graden aangeeft, knolselderij en aardappel voor de puree op (vervang in dit recept de helft van de aardappelen door een zelfde (schoongemaakt)gewicht knolselderij!). Let op; hoe kleiner je stukje vlees, hoe eerder het klaar zal zijn, begin dan ook eerder met de bijgerechten! Zodra het alarm van de thermometer gaat piepen haal je de ovenschaal uit de oven, en dek je deze losjes af met aluminiumfolie. Laat staan tot de meter minimaal 55 graden aangeeft, iets langer mag ook. De rode wijnsaus maakte ik zo: Pel en snipper een sjalotje (of klein stukje gewone ui). Smoor deze met wat plakjes gepelde knoflook in olijfolie. Dit blus je af, zodra de ui glazig ziet, met de rode wijn die je straks aan tafel ook wilt drinken. Flinke scheut, iets van 100 ml is genoeg. Laat dit inkoken tot ongeveer de helft en voeg dan 100 ml runder- of kalfsbouillon toe. Ook het vocht uit de ovenschaal mag erbij. Laat inkoken tot het wat dikker wordt. Giet de saus door een (thee)zeefje om de stukjes ui en knoflook te verwijderen. Snijd 40 gram koude boter in stukjes en klop die door de saus! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 1 reactie Twitter Trackbacks for Edith’s digitale keuken » Mals rundvlees uit de oven, met bietjes en knolselderijpuree [eediete.nl] on Topsy.com 12/08/2010 [...] Edith’s digitale keuken » Mals rundvlees uit de oven, met bietjes en knolselderijpuree eediete.nl/keuken/?p=711 – view page – cached Mosterdpoeder! Mijn oog viel erop toen ik in mijn la met kruidenpotjes op zoek ging naar inspiratie. Ik denk dat ik het potje voor het laatst heb aangeraakt toen ik na de verhuizing mijn keuken inrichtte. De keer daarvoor was waarschijnlijk bij het inrichten van mijn keuken na de verbouwing ervan in mijn vorige huis. Tweets about this link [...] Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=711

wide15

nl

Showroom-, Winkelvloeren :: W&B Products Contact Webshop Home Webshop Nu online: De webshop van W&B Products! Let op: niet al onze producten zijn via de webshop verkrijgbaar, voor meer informatie hierover kunt u contact met ons opnemen. Naar de webshop Toepassingen Showroom / Winkelvloeren Informatie Home Contact SwissDeck Vloersystemen Vloeistofdichte Vloersystemen Gerflor PVC vloeren Antisliptape Markerings en Veiligheidstape Matten Rubber Vloertegels Veiligheidsoplossingen Vloerbescherming Toegankelijkheid Deurdorpelprofielen Afwerkprofielen Markerings en Veiligheidstape FoamFlex vloeren Toepassingen Antislipvloeren Garage / Werkplaatsvloeren Showroom / Winkelvloeren Galerijvloeren / Trappen Horecavloeren Terrasvloeren / Balkons Sportvloeren Voorbeelden Voorbeelden SwissDeck vloersystemen Vloeistofdichte Vloersystemen Gelfor PVC vloeren Antisliptape Matten Rubber Vloertegels Veiligheidsoplossingen Vloerbescherming Toegankelijkheid Deurdorpelprofielen Afwerkprofielen Showroom en Winkelvloeren SwissDeck Vloersystemen SwissDeck Systeemvloeren zijn de ultieme vloeren voor showrooms, productdisplay's en winkelvloeren. De vloertegels kunnen in alle gewenste patronen gelegd worden voor grote of kleine oppervlaktes. De tegels zijn leverbaar in een groot aantal kleuren zodat de vloer perfect aansluit bij uw product. Ook als vloer voor uw winkel zijn de slijtvaste SwissDeck tegels een duurzame oplossing. Door een eenvoudig klik systeem kunnen de tegels, zonder gebruik te maken van gereedschap, aan elkaar worden gekoppeld. Voor de randen en de hoeken zijn afwerkingsranden en hoeken leverbaar. De tegels zijn lichtgewicht, compact en demontabel. U kunt uw showroom of productdisplay hierdoor eenvoudig aanpassen aan nieuwe producten. SwissDeck Vloersysteem » Vloeistofdicht Vloersysteem Onze vloeistofdichte vloeren zijn zeer geschikt voor gebruik in winkels. De tegels zijn 100% vloeistofdicht, brandveilig en antislip, ook onder natte omstandigheden. Onze vloeistofdichte vloeren vormen een veilige en ergonomische vloer voor uw werknemers en klanten. De vloeren zeer slijtvast en uitstekend bestand tegen intensief loop- en werkverkeer. Onze vloeistofdichte vloer wordt vloeistofdicht gelegd en is daardoor makkelijk te reinigen en uiterst hygiënisch. Zeker met de huidige eisen van de Keuringsdienst van Waren, kiest u met onze vloer voor zekerheid! Direct na plaatsing kan de vloer belopen worden, waardoor géén droog- en dus geen wachttijd bestaat. Vloeistofdicht Vloersysteem » W&B Products Ambachtsweg 14 2964 LG Groot-Ammers Tel: 0184 60 09 73 Email: info@wbproducts.nl Contact Sitemap Algemene voorwaarden © 2007 - Webontwikkeling m&m web-it.

http://www.wbproducts.nl/showroomvloeren-winkelvloeren.html

wide15

nl

Recept Meringues met rozen | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/c4fx9kz Extra Dit bericht is geschreven op 05 04 2012, en geplaatst in de categorie ~ brood/gebak/snoep. Onderwerpen: meringues, oven, recept, schuimpjes, zoet Dansend schuim Ik had eiwitten over en ik moest een foodswap-pakket vullen. Meringues! Of waren het nou merengues? Google bleek het ook niet te weten. Er zijn op ongeveer evenveel hits op ‘recept meringue’ als op ‘recept merengue’. Maar merengue is de dans, niet het schuim. Mijn ezelsbruggetje is dat in de Nederlandse naam ‘schuimpjes’ ook een i zit; meringues dus! En mocht ik dit bruggetje zelf nou ook vergeten, dan google ik een volgende keer gewoon op ‘Edith & meringues’, of ‘Edith & merengues’ en lees ik gewoon dit stukje na! Grote kans dat ik dan gelijk zin krijg om deze heerlijke meringues weer te gaan maken. Meringues, de basis Want ja, ik sta op het punt een recept toevoegen aan de ruim half miljoen recepten voor meringues die google weet te tellen*. Maar deze rozenmeringues zijn het zeker waard om hun plekje op te eisen. Ze zijn goddelijk. Geloof me! Nadat de rozengeur je neus is binnengedrongen, knispert het krokante schuim tussen je tanden om daarna langzaam te smelten in je warme, vochtige mond. En hoewel die half miljoen recepten heus niet allemaal hetzelfde zijn (lijkt me, bekeken heb ik ze echt niet allemaal!), is de basis altijd dezelfde. Daarin maken deze meringues het verschil dan ook niet. Je klopt het eiwit in een brandschone kom en met vetvrije gardes stijf. Dan voeg je suiker in porties toe terwijl je maar blijft kloppen. Of dat de keukenmachine laat doen, zoals ik deed. Ik voegde op het laatst mijn speciale smaakmakers toe en liet deze nog even goed door de zoete sneeuw mengen. Het lastigste klusje is om mooie hoopjes te vormen, ik frommel altijd maar wat met twee lepels. En dan kan de oven haar werk doen. Geef de meringues tijd, dan worden ze het lekkerst. Krokant maar toch zacht in je mond. Een uur of 3 à 4 op 100 graden, dus. Ik draaide na een half uur de oven zelfs nog iets lager, omdat de merengues te bruin naar mijn smaak werden. Mooie sneeuwwitte meringues uit mijn eigen oven, dat is wel een droom hoor! Op de foto lijken ze donkerder dan ze in werkelijkheid waren. (Meringues in hun eigen kleur op de foto zetten, dat is droom 2.) Rozenmeringues * 4 eiwitten * snufje zout * 160 gr suiker * 1 el rozenwater * 1 el gedroogde rozenblaadjes Verwarm je oven voor op 80 graden (geen hetelucht). Maak je kom en garders vetvrij. Bijvoorbeeld door ze nog eens goed na te wrijven met een keukenpapiertje en wat citroensap. Als er maar een drupje vet met de eiwitten in aanraking komt, zullen ze niet opstijven. Echt niet! Klop de eiwitten met het zout stijf. Zo stijf dat je de kom met een gerust hart op z’n kop zou kunnen houden. Niet doen, dat geeft zo’n gedoe als de eiwitten toch nog niet stijf genoeg blijken te zijn. Als het eiwit in mooie pieken rechtop blijft staan, is het zeker goed. Snijd intussen de gedroogde rozenblaadjes nog kleiner en laat ze in het rozenwater weken. Voeg in porties de suiker toe aan het stijve eiwit en blijf kloppen. Met deze hoeveelheid suiker worden de meringues niet knetterzoet, maar (en dat zegt een ware zoetekauw), lekker zoet. Voeg ook de rozenblaadjes en het rozenwater toe en meng nog goed. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en probeer er met twee lepels mooie vormpjes van het opgeklopte eiwit op te leggen. Een spuitzak gebruiken, bedenk ik me nu. Dat ga ik een volgende keer proberen. Schuif de bakplaat voor een uurtje of 3 de oven in. En laat ze daarna in de oven met de deur op een kier helemaal afkoelen. Wil je ze niet helemaal droog, maar nog een beetje plakkerig van binnen, zet dan je de oven eerder uit. Ik vind meringues het lekkerste als ze helemaal droog zijn, dus ik kan je niet adviseren over wanneer de oven uit moet voor de iets plakkerige variant. Of je haalt ze gelijk uit de oven en laat ze op je aanrecht afkoelen, dat zou ook al kunnen schelen. Een volgende keer laat ik de rozenblaadjes niet in het rozenwater wellen, maar voeg ik ze (en in grotere hoeveelheid) fijngehakt op het laatste moment toe. Hopelijk blijven ze dan zichtbaar (of zullen de blaadjes weg’smelten’?), want aan het uiterlijk zag je nu niet dat het hier om rozenmeringues ging. Sneeuwwitte meringues met roze stippeltjes, ziehier droom 3. Een andere keer idee is om roze rozenmeringues te maken, door rozensiroop te gebruiken i.p.v. rozenwater. *  264.000 op recept meringues en 240.ooo op recept merengues. En dan heb ik niet eens in andere talen gezocht… . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 3 reacties Didi 04/05/2012 Dank je wel voor het recept van die heerlijke rozenmerigues! Beantwoorden Edith 04/06/2012 Ik hoor het wel, he? Als je ze gaat maken! Beantwoorden Bijzonder Spaans » Blog Archive » Suspiros con almendras y ralladura de limón (merengues met amandelen en citroenrasp) 05/07/2012 [...] ontvangen en zij daarna het recept op haar blog plaatste, ben ik in een merengue ban geraakt. Het recept van Edith is een heel fijn en lekker recept maar 3 uur mijn oven afstaan terwijl ik altijd van [...] Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=946

wide15

nl

Augurken inmaken - zo moeilijk is dat toch niet? | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/9cc2sax Extra Dit bericht is geschreven op 13 08 2012, en geplaatst in de categorie moestuin. Onderwerpen: augurken, inmaken, moestuin Augurken inmaken Mijn buurman heeft zijn zinnen gezet op al het lekkers dat uit mijn moestuin zal komen. Door omstandigheden is dat nog niet zo veel als ik had gewild. Kleine maaltjes peulvruchten zoals erwten, kapucijners, tuinbonen en borlotti, courgettes en pompoen. Dus of er iets voor hem overblijft, dat denk ik niet. Maar hij heeft er vertrouwen in. Als voorschot daarop gaf hij mij zelfs al de overschotten uit zijn tuin. Rabarber kreeg ik. Sla. Augurken. Augurken? Zitten die niet in een potje dan? Nee, die groeien aan een plant en hebben een stekelige schil. En vers smaken ze net als komkommer, maar iets minder waterig. Waarom er dan verschil is tussen augurken en komkommers, ik heb geen idee. Misschien zijn de eersten geschikter om in te maken? Dat laatste wilde ik na ettelijke rauwe augurken te hebben gegeten ook wel eens uitproberen. Maar welk boek ik er ook op nasloeg, de aanwijzingen waren onduidelijk en tegenstrijdig. Wel of niet eerst in zout of gezouten water laten staan? En hoe sterk gezouten? Wel of niet in verwarmde azijn inmaken? En hoeveel suiker dan eigenlijk? Als zelfs zij van MergenMetz er niet uit komen, dan weet je zeker dat het niet aan jou ligt. Dus deed ik het volgende. Dankzij een eerder bezoekje aan AguaDivina. Daar leerde ik alles over gefilterd – en daardoor veilig te nuttigen – zeewater. Bedoeld om zeevruchten in te ontwateren, maar er kan meer mee. Misschien ook wel augurken inmaken. Ik liet 5 dikke augurken die precies in de pot pasten twee dagen in dit goddelijke water staan. Daarna verwarmde ik voorzichtig wat witte wijnazijn, eenvoudige uit de super (6%), waarin ik naar verhouding 100 gram suiker op 1 liter azijn oploste.  Inmaakkruiden en sjalotjes enzo, die liet ik voor deze keer achterwege. En dit is het eindresultaat: Snik. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 6 reacties annette 08/15/2012 Misschien eens neuzen op een duitse site? groet annette Beantwoorden Edith 08/15/2012 Goed idee. Ik kreeg ook al deze tip: http://www.veit.nl/73414-augurken-inmaken. Nouja, eerst maar weer aan verse augurken zien te komen! Beantwoorden Tonny 08/19/2012 Misschien ook eens Hongaarse pekelaugurken proberen? Heerlijk! Beantwoorden Edith 08/19/2012 Je maakt me nieuwsgierig Tonny. In hoeverre smaken die anders dan de augurken zoals wij die kennen? Proef je het zout nog goed? Beantwoorden johanneke 08/20/2012 ik wist niet dat je augurken rauw kon eten, ik dacht dat die perse ingemaakt moesten worden om eetbaar te worden, anders te bitter ofzo. net zo min als dat ik wist dat je komkommers juist ook wel kon inmaken. gelukkig dat ik dat al wel ontdekt heb; vandaag weer 10 komkommers geoogst. Beantwoorden Edith 08/22/2012 Je weet nu in elk geval hoe het niet moet, Johanneke! ;-) Ik denk dat je de augurken/komkommers in een laag zout of heel gezouten water moet laten staan. Mijn zeewater zal niet zout genoeg zijn geweest, denk ik. Succes! Laat je weten of ze gelukt zijn? Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2230

wide15

nl

Experimenteren met asperges: in de Slowcooker | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/oo2s2x Extra Dit bericht is geschreven op 13 05 2009, en geplaatst in de categorie recepten, ~ groenten/vlees/vis, ~ oven. Experimenteren met asperges: in de Slowcooker Janneke Vreugdenhil experimenteerde vorige week met asperges en roosterde ze onder andere in de oven. Ze legde ze een half uurtje op 150 graden met wat olijfolie in een gesloten aardenwerken schaal (6 alinea). Tijd om dat experiment eens na te doen. Maar eerst even een opmerking over het boerenbedrog dat ons deel werd. Prachtige asperges lagen in een kistje uitgestald, Meneer Eediete schuurde ze nog even langs elkaar voor de ultieme test en we besloten ze aan te schaffen. Eenmaal thuis ontdekten we het elastiekje met “Peru” erop en bleken de gekochte asperges erg dun en af en toe zo krom als een hoepel. Helaas ligt deze groentenkraam te ver uit de route om er verhaal te gaan halen, maar kopen doen we er nooit meer. Goed, terug naar de asperges en het experiment. Meneer Eediete suggereerde de slowcooker (die ene van BK, dus zonder stekker) en dat werd het dus. We schilden de witte asperges zoals het hoort. We maalden er wat zout over en legden bovenop de drie lagen wat klontjes boter om het toch een beetje traditioneel te houden. De Slowcooker met inhoud ging de koude oven, die we op 200 graden (hetelucht) zetten. Na 35 minuten haalden we ze iets te vroeg uit de oven. Erbij puree, lekkere gekookte ham en gekookte eieren. De asperges waren knapperig en waterig. Soms zonder smaak, soms vol aarde, en soms lekker zoals ze hoorden te zijn. Maar of dat nu de bereidingswijze was of de herkomst, geen idee. Wie probeert het in de Slowcooker met echte, lekker dikke Hollandse asperges in ca. 45 minuten? Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Recept Aspergetaartjes | Koken 05/13/2009 [...] Afgelopen week werd ik bedonderd toen ik witte asperges kocht. In het kistje vooraan lagen mooie dikke asperges van AAA-kwaliteit, die heerlijk ‘piepten’. Maar thuis vond ik in mijn tasje dunne en kromme asperges met een elastiekje dat Peru als herkomstland verraadde. Tip van de dag is dus: controleer wat ze in je tasje stoppen! [...] Beantwoorden Edith’s digitale keuken » De aspergevergelijking 06/05/2009 [...] Ik Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=520

wide15

nl

Koken met weeskindjes | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/c38kvco Extra Dit bericht is geschreven op 13 08 2011, en geplaatst in de categorie ~ brood/gebak/snoep, ~ oven. Koken met weeskindjes In mijn keuken heb ik een la vol zoetig- en zoutigheid. Chips, koekjes, chocolade en snoep, je kunt het daarin vinden. Maar omdat het een la is, verdwijnt soms wat naar de bodem. Was het een kastje geweest, dan schoof het naar achter. In beide gevallen vind je het dan pas terug als je gaat opruimen. Deze week had ik zo’n vlaag van schoonmaakwoede. En stuitte op allerlei weeskindjes. Kleine stukjes chocolade, soms zelfs wat wit uitgeslagen (maar dat is niet erg), een paar koekjes in een rol, een klein restje chips in een verfrommelde zak. En ik kwam ook een geopende zak met kokosmarshmellows tegen. Nu kan je mij voor spekkies en marshmellows echt wakker maken, maar deze waren te vies voor woorden. Het droge van de kokos paste niet bij het heerlijke smeuiige van (goede) in je mond smeltende marshmellows. De zak was dan ook nog bijna helemaal vol. Maar zomaar weggooien, dat kon ik toch ook weer niet. Een paar marshmellows vonden samen met wat chocolade hun einde in deze heerlijke muffins. Ik heb hiervoor het basisrecept voor muffins uit het boek A piece of cake van Leila Lindholm gebruikt. Ondanks dat ze niet zo hoog rezen, zijn ze heerlijk luchtig geworden. De kokos en chocolade vormen als altijd de match made in heaven en ver weg proef je nog die typische marshmellowsmaak. Muffins met marshmellows en chocola Voor 12 grote muffins 60 gram boter 120 ml melk 8 grote kokosmarshmellows 75 gr chocolade 1 ei 75 gr suiker half zakje vanillesuiker 150 gr bloem 1 tl bakpoeder snuf zout Verwarm de oven voor op 160 graden hetelucht. Zet een muffinblik gevuld met papieren bakjes klaar. Smelt de boter. Doe de melk, de marshmellows en de chocolade erbij. Laat zachtjes koken tot de marshmellows en de chocolade gesmolten zijn. Klop intussen het ei met de beide suikers schuimig. Giet voorzichtig het warme marshmellowmengsel erbij en roer goed door. Zeef de bloem met de bakpoeder en het zout en schep deze voorzichtig door het eimengsel. Vul de papieren bakjes voor twee derde met het muffinmengsel en bak de muffins 20 minuten in de oven. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=809

wide15

nl

Vegaburgers van ful medames - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7hp2vo4 Extra Dit bericht is geschreven op 07 06 2012, en geplaatst in de categorie ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/, ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: bonen, favabonen, feta, hamburger, olijven, tuinbonen, vegaburger, vegetarisch Vegaburgers van ful medames Ful me wat? Ful medames. Ook wel foul medammas. Het nationale Egyptische gerecht dat op ieder moment van de dag op tafel gezet kan worden. Als ontbijt, als snack, als mezze of bij het avondeten. Dat wist ik, maar gegeten had ik nooit. Daarom nam ik het mysterieuze blikje mee van mijn bezoekje aan  Öztürk market. Veel wijzer werd ik er niet van. Het vermeldde favabonen schuine streep sojabonen. Dat klopt al niet. Favabonen zijn gedroogde tuinbonen. Waar wij ze vers en het liefst jong (en enkel) gedopt eten, kunnen tuinbonen ook gedroogd worden. Afhankelijk van of je ful medames in Egypte of één van de omringende landen eet, zit er knoflook, peterselie, komijn en/of tahin in. Typisch zo’n gerecht waarvan hét recept niet bestaat. Volgens het blikje had ik een Koerdische variant te pakken, eentje waar onmiskenbaar knoflook en iets pittigs in zat. Net te veel om ze – zo uit het blikje overgeschept in een mooi kleurrijk kommetje – als mezze te eten, zoals ik van plan was. Daarom verzon ik voor de bonen deze zeer geslaagde vegaburgers. Met een opvallend vlezige structuur. En dat zeg ik niet om ze van hun geitenwollensokkenimago te ontdoen. Vegaburgers van Ful Medames (4 stuks) * 350 gr ful medames (uit blik,uitgelekt) * 50 gr stevige groene olijven * 50 gr feta * 1 el peterselie * 4 blaadjes munt * 100 gr courgette * 1 nog af te bakken broodje Hak de olijven fijn. Snijd de feta in stukjes. Hak ook de groene kruiden fijn. Rasp de courgette. Meng in een keukenmachine alle ingrediënten, behalve het brood. Maal het fijn, maar niet te. Schep het mengsel in een mengkom. Breek het brood in grove stukken en maal het in de keukenmachine. Meng het brood door het bonenmengsel, evenals wat peper en zout. Vorm er 4 ballen van en laat ze opstijven in de koelkast. Verhit een koekenpan tot deze goed heet is, giet er een scheut olijfolie in en leg de bonenballen er voorzichtig in. Duw ze plat tot burgers en bak ze zo, eventueel twee aan twee, aan beide kanten krokant. Tip: Door het hoge vuur en het krokant bakken, zijn ze redelijk makkelijk om te draaien en uit de pan te tillen. Want ja, het blijven slappe burgertjes, zoals het huisgemaakte vegetarische burgers betaamt. Maar sjonge, wat lekker zeg. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2022

wide15

nl

January 2012 Archives - MeetingMoreMindsMeetingMoreMinds Home Wie zijn we Prof. Dr. Annemieke Roobeek Medewerkers Oud-medewerkers Vacatures Onze visie Netwerkend Werken Netwerkleiderschap Innovatie & duurzaamheid Intelligent Versnellen Kennisvalorisatie Creative Generation Het Andere Werken Onze projecten FinPro Valorisatie bij KNGF Stadspodium Amsterdam OCD Drechtsteden: Kennisorganisatie in netwerkstad Floriculture Ecosystem NEVI Refill Openbaar Ministerie FinPro Limburg Connect Veiligheidshuizen & Het Functioneel Parket Strategie & Medezeggenschap Wintermarkt Amsterdam Meer Projecten & Initiatieven Video’s Netwerk Netwerkdialoog Netwerkrelaties Publicaties Boeken Artikelen en interviews In de Media Home » 2012 » January Monthly Archives: January 2012 Het Nieuwe Bureau Workshopdag Posted on January 24, 2012 by admin in Nieuws Op vrijdag 26 augustus hebben we met vier MMM-medewerkers een interessante workshop-dag, genaamd De Praktijk, mogen volgen bij Het Nieuwe Bureau. Het Nieuwe Bureau houdt zich, naast het organiseren van inspirerende workshops, onder andere bezig met het adviseren over strategische implementaties, begeleiden van complexe (veranderings-)processen, en marketing- en communicatieadvies. Het idee van De Praktijk was […] No Comments. Continue Reading... Cloud Computing Posted on January 24, 2012 by admin in Nieuws Cloud Computing is een slimme manier om data op te slaan via een internationaal computernetwerk. Door dit netwerk te koppelen aan verschillende type software kan het gebruikt worden als een uitgebreid opslagruimte. De mogelijkheden zijn onbegrensd. Maar alle onbegrensde mogelijkheden vreten ook energie. Het is nu zaak om te zorgen dat in die energiebehoefte duurzaam […] No Comments. Continue Reading... LUNCHTIME Posted on January 24, 2012 by admin in Nieuws Vrijdag 19 maart 2010 werden in Sjanghai de TOMMIES (the one minutes) uitgereikt. Dario Bardic heeft voor de derde keer een TOMMIE gewonnen met zijn video ‘LUNCHTIME’. Samen met Australische videoartiesten heeft Dario vierentwinitg één minuut durende video’s gemaakt over het stadsleven in Sydney, zie cityoneminutes.org. LUNCHTIME is één van de video’s van dit project, klik hier om […] No Comments. Continue Reading... BEIJING 3-4 am Posted on January 24, 2012 by admin in Nieuws Op zondag 30 november 2008 werden in Paradiso de TOMMIES uitgereikt voor films die precies een minuut duren in de volgende cathegorieën: Small News, Looking out the Window, City One Minutes, Book or Film Retold, The one Minutes Junior en One Minute of Freedom. Dario Bardic, kunstenaar en freelance designer voor MeetingMoreMinds, won de juryprijs […] No Comments. Continue Reading... Raden voor de Leefomgeving en Infrastructuur Posted on January 18, 2012 by admin in Uncategorized Nederland loopt achter als het gaat om duurzame energiehuishouding. De raden voor de leefomgeving en infrastructuur (RLI), waar Annemieke Roobeek deel van uit maakt als raadslid van de VROM-raad, hebben hiervoor het advies “Remmen los: Advies over de versnelling van de transitie naar een duurzame energiehuishouding in Nederland” gepresenteerd. Om duurzame ontwikkeling te kunnen realiseren, […] No Comments. Continue Reading... Picnic 2011 Posted on January 11, 2012 by admin in Nieuws Picnic is een interactief festival waar co-creatie, samenwerking, inspiratie en vermaak centraal staan. Ondernemers en geïnteresseerden krijgen de kans om te proeven van de nieuwste gadgets en toepassingen op het gebied van duurzaamheid, kennismanagement en social media. Op donderdag 15 september gingen Jeltsje Boersma en Ferdi du Chatinier op uitnodiging van de Kenniskring Amsterdam naar […] No Comments. Continue Reading... De Nationale Dag van de Zelforganisatie 2011 Posted on January 11, 2012 by admin in Nieuws Kennisinstellingen, onderwijsinstellingen, bedrijven en overheid werken nauw samen om een netwerk te vormen rondom Stichting Zelforganisatie zodat deze expertise zich kan ontplooien en uitbreiden. Een zelforganisatie ontstaat waar er binnen een chaotisch systeem spontaan structuren ontstaan door interactie. Op 9 november gingen Jeltsje Boersma en Cherique Cuppen naar de Derde Nationale Dag van de Zelforganisatie […] No Comments. Continue Reading... MeetingMoreMinds netwerkdialoog Posted on January 11, 2012 by admin in Nieuws MeetingMoreMinds staat voor intercompany networking en innovatie. Als sinds 1999 zijn wij de bedenkers van strategische concepten voor innovatieve organisaties waar kenniswerkers worden uitgedaagd om hun talenten te ontplooien. Met de ruime ervaring en kennis van Annemieke Roobeek aangevuld met de frisse ambitie en kennis van young professionals passen wij de principes van de netwerkorganisatie […] No Comments. Continue Reading... Zoeken Recente updates Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Groeisprong gloort voor de sierteelt Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen Interview prof. dr. Annemieke Roobeek over een inclusieve arbeidsmarkt Archief January 2017 December 2016 Oktober 2016 September 2016 June 2016 May 2016 January 2016 December 2015 November 2015 Oktober 2015 September 2015 March 2015 February 2015 November 2014 July 2014 June 2014 March 2014 December 2013 November 2013 Oktober 2013 September 2013 July 2013 May 2013 April 2013 March 2013 February 2013 November 2012 Oktober 2012 September 2012 June 2012 April 2012 February 2012 January 2012 Recente updates Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Groeisprong gloort voor de sierteelt Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen MeetingMoreMinds - Networking is a way of no return Copyright © MeetingMoreMinds 1999-2015

http://www.meetingmoreminds.com/2012/01/

wide15

nl

Pasta met pompoensaus | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cll9c5u Extra Dit bericht is geschreven op 06 11 2009, en geplaatst in de categorie ~ pasta. Pasta met pompoensaus Heb jij dat nou ook? Dan ga je het huis uit met een geweldig lekker kookidee, maar verandert dat onderweg en in de winkel nog minstens 2x? Eerder deze week vond ik het echt pompoenweer en had ik zin in risotto. Dat is een fijne combinatie (kijk maar 1 en 2) en ik werd blij van het idee. Maar in de ene winkel werd ik zo lang opgehouden dat risotto niet meer ging lukken, omdat ik niet heel veel kooktijd zou hebben. En het plan veranderde om iets makkelijks met pompoen, couscous en merguez-worstjes te doen. Buiten keek ik op de klok en vreesde ik dat dat ik zelfs dat niet meer zou gaan redden. Een snelle gevulde pasta met pompoensaus, me dit recept vaag herinnerend, zou het dan moeten worden. En zo gezegd… Pasta met pompoensaus * 200 gr gevulde pasta, ik had de noten-kaasravioli van AH * kleine pompoen van ca 500 gram * 150 gr ontbijtspek, aan een stuk * 2 el verse bladpeterselie * peper Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd de pompoen in blokjes van ca 1 cm. Kook de pompoen in gezouten water gaar, ca 8 minuten. Bak intussen het spek in blokjes in een koekenpan zonder vet krokant. Bij mijn ontbijtspek kwam er nog zoveel vet vrij, dat ik deze tussentijds heb afgegoten. En kook intussen de pasta zoals het hoort. Hak de peterselie fijn. Meng de pasta met de pompoenblokjes en spek, geef er een draai met de pepermolen over en garneer met de peterselie. TiP: Vervang de peterselie door tijm of rozemarijn. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=587

wide15

nl

Varkensrack | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cfpwmpb Extra Dit bericht is geschreven op 03 01 2010, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Varkensrack In de vriezer had ik ook een mooie stukken varkensrack gelegd. En een deel ervan werd al weer binnen een week ontdooid. De mooie vetlaag sneed ik, net zoals bij een eendenborst, kruislings in. Een tip die ook Herman den Blijker en Gordon Ramsay bij nader inzien gaven voor vetrijk varkensvlees in hun boeken Dichtbij (en soms ver weg) respectievelijk Het beste van de meesterchef. Varkensrack uit de oven * 1 varkensrack – ik had een stuk van 4 ribben * peper en zout Verwarm de oven voor op 140 graden. Snijd het vet van de varkensrack kruislings in tot op het vlees (dus niet door het vlees). Bestrooi het vlees met peper en zout. Verwarm een pan met een dikke bodem op redelijk hoog vuur. Leg het stuk vlees op de vetkant in de pan en laat het vet langzaam uitbakken en toch krokant worden. Draai het vlees zodat ook de andere kanten mooi bruin kunnen worden. Haal het vlees uit de pan en leg het in een ovenschaal. Zet het vlees in de oven en laat het ongeveer driekwartier staan (bij een stuk van 650 gram) tot de kern 58 graden is. Haal de schaal uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat het vlees zo minimaal een kwartier staan. Hoe groter het stuk vlees, hoe langer je het vlees moet/kunt laten staan. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=612

wide15

nl

Courgettesoep - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cx9dmyg Extra Dit bericht is geschreven op 17 08 2012, en geplaatst in de categorie ~ soep. Onderwerpen: courgette, recept, soep, vegetarisch Soep van mannenarmen Het kleine stukje moestuin scherm ik af met plastic. De kipjes kunnen er zo niet de hele dag in lopen banjeren en alle broodnodige wormen voor een gezonde bodem eruit pikken. Dit voordeel heeft ook zijn spreekwoordelijke nadeel: het is wat lastig inspecteren of de courgettes, bijvoorbeeld, al plukklaar zijn. Zeggen dat deze dat al een tijdje waren, is een understatement. Okay, de pompoen is niet megagroot, maar de druif is wel een normaal formaat. Courgette rechts weegt 850 gram, de linker, die toch achter de pompoen doorloopt, ruim 1450! Deze gelijk een mannenarm zo grote courgettes zijn eigenlijk maar voor 1 ding geschikt: soep. Makkelijk te maken, altijd lekker. En het recept voor courgettesoep ontbrak zowaar nog in mijn archief. Daarom dit basisrecept met tips om ‘m nog lekkerder te maken. Courgettesoep Recept voor ruim 1 liter soep * 2 kleine uien * scheut olijfolie * 1 teen knoflook * 500 gr courgette * scheutje witte wijn * 5 dl bouillon, van kip of groenten * 1 dl room * verse groene kruiden, zoals peterselie, tijm, bieslook, bonenkruid, basilicum, oregano * peper en zout Pel en snipper de uien en laat ze zachtjes in de olijfolie smoren in een flinke pan. Pel en hak de knoflook en voeg deze na een minuut of 5 toe aan de ui. Snijd intussen de courgette in kleine stukjes. Zet het vuur hoger en bak zo de courgette even mee. [Let op: door de grote hoeveelheid courgette daalt de temperatuur, waardoor bakken wat lastig wordt. Het hoeft ook niet per se, maar is wel lekkerder voor de smaak. Je zou de courgette dan het beste in porties in de pan kunnen bakken.] Blus af met de witte wijn en laat deze bijna volledig inkoken. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat koken tot de courgettes gaar zijn. Je kunt dan heel makkelijk een mes in de stukken courgette steken. Pureer de soep. — Nu kan je de soep laten afkoelen. Op deze hete zomerdag doe je dat het beste in kleine porties. En invriezen maar. Laat in de koelkast ontdooien en breng de soep verder op smaak. — Voeg de room toe en roer door. Laat de soep nu niet meer koken, dan schift de room. De soep smaakt dan nog net zo goed, maar ziet er minder mooi uit. Breng op smaak met de fijngehakte verse groene kruiden, peper en zout. Variatie: * Harde groene kruiden zoals tijm en rozemarijn zou je ook met de ui mee kunnen stoven. * In plaats van room zou je ook een half bakje crème fraîche door de soep kunnen roeren. * Serveer de soep met blokjes milde blauwe schimmelkaas of zachte geitenkaas, die lekker in je soep kunnen wegsmelten. * Vleeseters kunnen wat blokjes spek of salami in een droge koekenpan bakken en deze over de soep strooien. * Croutons zijn ook lekker als garnering van deze soep. Of heel kleine blokjes (rauwe) courgette. * tip van Lizet Kruyff via twitter:  viseters doen er verantwoorde zalm bij. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2474

wide15

nl

Recept rauw gebakken aardappeltjes, met specerijenmengsel dukkah | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/c2v69c6 Extra Dit bericht is geschreven op 21 03 2012, en geplaatst in de categorie ~ aardappel. Onderwerpen: aardappel, alle seizoenen, dukkah, egypte, oma, oma's aardappeltjes, vegetarisch Oma’s aardappeltjes met dukkah Eén van de eerste gerechten die ik leerde beheersen zijn wat ik oma’s aardappeltjes noem. Ik had dan ook van haar geleerd om ze te maken. Toen ik net op mezelf woonde, maakte ik ze vaak. Als vervanger van die vreselijke gekookte aardappel. Tenminste dat vond ik toen. Nu eet ik deze aardappeltjes minder vaak, maar eigenlijk nog met net zoveel plezier. Mijn oma leerde me de aardappeltjes maken met een snuf paprikapoeder, maar avontuurlijk als ze was, zou ze mijn variant met dukkah ook zeker hebben weten te waarderen. Dukkah? Dat is een van oorspronk Egyptisch kruidenmengsel, ook wel douqqa. Fijngestampt betekent het. Bedoeld om met wat olijfolie brood in te dopen. De arme Egyptenaren aten het in de vorige eeuw als ontbijt. Maar het misstaat niet aan een mezze-tafel, de Arabische tapas. En over oma’s aardappeltjes. Je kunt het mengsel eenvoudig zelf maken, het bestaat uit sesamzaad, komijn, korinanderzaad, tijm en gedroogde (gare) kikkererwten. En de een doet er nog wat munt bij, de ander zweert bij kaneel. Ik haalde dukkah dit keer uit een potje. Ik kreeg het tijdens de undergroundboerenkerstnachtmarkt van Jessica. Gewoon, omdat ze aan me dacht toen ze in de Iraanse winkel in London was. Lief he? Omdat het me toch raar leek dat ik nog nooit over deze aardappeltjes geblogd zou hebben, ging ik op zoek. En vond dit. Met een ook daar een verwijzing naar het geweldige (want vol achtergrondinfo) Groot Arabisch Kookboek van Janny de Moor, waaruit ik de info over dukkah voor dit stukje haalde. Oma’s aardappeltjes met dukkah * 500 gr aardappelen * klontje boter + scheutje olijfolie * peper, zout en/of andere smaakmakers, zoals dukkah (maar paprikapoeder is ook lekker!) Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes van ca. 1 cm. Lekker kriskras, het hoeven geen gelijke blokjes te zijn. Verhit de boter met de olie in een ruime pan en bak hierin de aan alle kanten aardappeltjes goudbruin. Zet dan het vuur lager, doe de deksel op de pan en laat zo de aardappeltjes garen. Afhankelijk van hoe groot de stukjes zijn, duurt dat 8 minuten of langer. Bestrooi met de smaakmakers en roer nog even om. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: [vega] gebakken aardappeltjes Met aardappels kan je veel, dat weten we allemaal. Zo... 3 reacties Shelly 02/11/2014 Precies zoals mijn moeder ze vroeger maakte :) ze staan vanavond weer eens op het menu :) Beantwoorden Edith 02/12/2014 Lekker Shelly! Beantwoorden Koen Klein 07/31/2016 Lekker recept! Ook erg lekker om een uitje en een paar spekjes doorheen te bakken! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1147

wide15

nl

Verschillende bereidingswijzen van asperges - uitleg | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bwx5nu9 Extra Dit bericht is geschreven op 08 06 2011, en geplaatst in de categorie geproefd en getest. Onderwerpen: asperges, experiment, recept Experimenteren met asperges, deel zoveel Als een foodie een favoriete manier van bereiden heeft en daarbij zweert, dan wil dat niet zeggen dat andere culi’s diegene zomaar gelijk geven dat dat echt de allerlekkerste manier van bereiden is. Dat heb ik gisteravond wel gemerkt. Naar aanleiding van een discussie op twitter over het bereiden van asperges, bittere asperges en het al dan niet versterken van de aspergesmaak, deden we gister de test. Niet zoals deze test die ik al eens in mijn eigen keuken deed, en ook deze methode kwam niet voorbij. Wel het konfijten van asperges. Die ik in mijn kookcursus vergelijk met gewoon gekookte asperges, op de koksmanier gekookte asperges en gestoomde asperges. Maar gisteravond was de door mij georganiseerde test een stuk uitgebreider. We testten uiteindelijk 10 verschillende bereidingswijzen: 1. koken A: 15 minuten koken 2. koken B: 15 minuten koken van dagverse asperges 3. koksmethode A: 3 minuten koken, 20 minuten van het vuur af laten garen 4. koksmethode B: asperges in koud water opzetten, 3 minuten laten koken en 20 minuten laten staan 5. konfijten: 35 minuten in zonnebloemolie op 90 graden 6. pocheren: 35 minuten in water van 90 graden 7. stomen: 30 minuten 8. vacuüm: 15 minuten in kokend water 9. magnetron van Johannes van Dam: 3 minuten op hoogste stand 10. met schil: 15 minuten schil laten trekken, dan 15 minuten asperges (met schillen) koken Om zoveel mogelijk dezelfde condities te genereren, kreeg iedereen 5 asperges en gebruikten we geen zout. Ook zorgden we ervoor dat de garing van methode 1, 2 en 10 in dezelfde hoeveelheid water (2 liter) gebeurde. Om het wachten tot de asperges gaar waren te veraangenamen, had Fanny Drabbe in stijl met het experiment een tweetal flessen van dezelfde wijnmaker, uit hetzelfde jaar, van hetzelfde druivenras (riesling), maar van druiven van verschillende kanten van de heuvel meegenomen. De asperges voor en na de test Het was nog even lastig, maar het is ons gelukt om alle asperges op hetzelfde moment te serveren. En toen bleek maar weer: smaken verschillen. Hield de één van zachte asperges, moest een ander daar weer niets van hebben. Vond de één het eindresultaat zoetig, had de andere net die ene bittere asperge. Maar hoezeer de meningen ook uiteen liepen, er was toch duidelijk een winnaar aan te wijzen: de gevacumeerde asperges. Die hadden de lekkerste smaak en de perfecte structuur. En het leuke was dat tijdens het bespreken van de verschillende bereidingswijzen en het resultaat daarvan kwamen direct weer nieuwe mogelijkheden om te testen geopperd werden. Ook de winnende bereidingswijze kon volgens sommigen nog wel wat perfecter. Volgend jaar weer zelfde tijd, zelfde plaats Norbert, Eke, Tertia, Annemieke, Klary, Fanny, Gerrit Jan en Karin en degenen die er nu niet bij waren maar daar wel zin in hadden gehad? Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 3 reacties Norbert 06/08/2011 Edith, mijn complimenten voor de organisatie. Het was leerzaam en bovendien ook leuk, met al die eigenwijze voedselschrijvers – oh, sorry: food bloggers. De vacuümmethode. Het heeft uiteindelijk 10 minuten in kokend water gelegen, omdat ik die verrukkelijke wijn had gedroken en daarna niet juist meer kon klok kijken. 5 over voor 10 over aangezien. En toen het 10 over was, besefte ik dat. In het vervolg heb ik de neiging ze vacuüm een kwartier net onder de kook te houden; immers in kokend water wil het vocht ìn de asperges ook koken en, zelfs onder vacuüm, een poging doen om als damp uittreden. Wat dit experiment verder heeft geleerd is dat geen van de bereidingswijzen tot louter bittere asperges leidde, maar dat er in enkele porties wel een bittere voorkwam. Beantwoorden Edith 06/08/2011 Mooie aanvulling, Norbert! En ik ga binnenkort eens bij mijn aspergeboer navragen hoe dat kan. Had laatst ook al een portie met 1 heel erg bittere op mijn bord. Beantwoorden Asperges koken: de ideale methode - Koken - Koken.Blogo.nl 06/09/2011 [...] [...] Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=784

wide15

nl

Zucchini | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d4jwej9 Extra Dit bericht is geschreven op 27 06 2011, en geplaatst in de categorie w.v.t.t.k.. Zucchini Sicilië. Het voetje van de laars. De maffia. De Siciliaanse citroenen die ik nog nooit geproefd had. Ik wist niet veel van het eiland. Het kookboek Lente in Sicilië dat ik later op koken.blog zal bespreken, kwam net te laat binnen voor het nodige inleeswerk. Ach, het zou toch bovenal een uitrustvakantie worden. Maar wel één met een leuke culinaire ontdekking: een meterslange courgette die je alleen mag koken. Mijn Italiaans, en het Engels van mevrouw de groentenboer, was maar net voldoende om dit te begrijpen. Of het nog eens speciaal ras courgette was? Ik heb geen idee, de vrouw kon het alleen maar zucchini noemen. Ook het blad van diezelfde courgetteplant was eetbaar en zou heerlijk in de soep zijn. Dat kreeg ze me dan nog wel uitgelegd. Maar soep als het tegen de dertig graden is? De lange courgette nam ik mee en een stuk kookte ik voor in een pastagerecht met gestoofde ui en tomaat. Een ander stuk vond zichzelf terug in een eenvoudige pastasalade met pesto, olijven en een restje vis van de barbecue. Gewoon, zucchini inderdaad. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 6 reacties sandronique 06/27/2011 Sicilië is natuurlijk niet het voetje van de laars, dat is Reggio Calabria! Beantwoorden Edith 06/27/2011 De bal aan het voetje van de laars dan? ;-) Beantwoorden Norbert 06/27/2011 Goedenavond Edith, Is het geen Tromba d’Albegna. Dat is feitelijk een kalebas, die je vers kan eten als courgette. Soms ook in krulvorm, als een hoorn (het muziekinstrument). Gr Norbert PS Dan wel een lekke bal aan de voet…. Beantwoorden Edith 06/27/2011 Als ik daar plaatjes van google, Norbert, dan zien die Tromba d’Albegna er toch iets anders uit. Die hebben lichte strepen en een bolling aan het eind, dat hadden de courgettes die ik at allebei niet. Het blad van deze plant was trouwens ook minder puntig en minder prikkelig, bijna fluwelig zelfs (en dus ook eetbaar). Beantwoorden Johannecke 06/29/2011 Kijk eens bij Vreeken.nl naar 075330 MUSKAATCOURGETTE ‘Violon’ Beantwoorden Edith 06/29/2011 Ja, die lijkt het wel te zijn! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=789

wide15

nl

Snel stoofpotje | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/6wlyv4f Extra Dit bericht is geschreven op 11 09 2011, en geplaatst in de categorie ~ overig. Snel stoofpotje Lui zijn heeft zo zijn goede kanten. Met wat restjes groenten in huis en de regen buiten had ik niet de lust inkopen te gaan doen. En het leverde me – me dit recept herinnerend – deze lekkere snelle stoofpot op. Stoofschotel met peen en chorizo * 1 ui * 2 preien, of 3 dunne zomerpreitjes * 1 paprika * half bosje peen * 100 gr chorizo * 1 blik kikkererwten * 1 gerookte Jarandapaprika (hier te koop) * 1/2 tl pimenton (gerookt paprikapoeder) * 1 tl zoete paprikapoeder * 1 tl tijm * 1,5 dl (runder)bouillon Snijd de chorizo in kleine stukjes en bak ze zonder vet in een stoofpan licht krokant. Pel intussen de ui en snijd deze in ringen. Haal de chorizo uit de pan en doe de ui in het achtergebleven vet. Laat deze op laag vuur zachtjes glazig worden. Snijd ook de prei in ringen, de paprika in stukjes en de peen in schijfjes en bak deze achtereenvolgens mee in de pan. Als de pan te vol wordt, haal je eerst eruit wat erin zit, zodat alle groenten even kunnen bakken. Voeg op het laatst beide soorten paprikapoeder en de tijm toe en laat even meebakken. Snijd de gerookte paprika in stukjes en voeg toe. Blus af met de bouillon en laat deze zachtjes inkoken, terwijl de wortel gaar kan worden. Voeg de kikkererwten de laatste 5 minuten toe en laat meewarmen en het vocht ervan iets inkoken. Roer de gebakken chorizo erdoor en breng op smaak met peper en zout. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Lenavanka 09/11/2011 Mhh.. klinkt lekker. Al zou ik toch echt de deur uit moeten voor de Jarandapeper en pimenton. Beantwoorden Edith 09/12/2011 Nee hoor, Lenavanka, beide kan je gewoon bestellen bij dat adresje dat achter de peper genoemd staat! Komt de postbode het je gewoon brengen ;-) Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=816

wide15

nl

Panzanella | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/ml3tpg Extra Dit bericht is geschreven op 29 05 2009, en geplaatst in de categorie ~ brood/gebak/snoep, ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/. Panzanella Afgelopen maandag begeleidde ik een workshop Tapas bij SMAAK. Er waren zoveel sardientjes over dat ik het zonde vond om ze weg te (laten) gooien en nam ze mee naar huis. Maarja, die eet je met z’n tweeen ook niet allemaal achter elkaar op en ik ging dus op zoek naar manieren om ze iets langer te kunnen bewaren. Daarover laat ik meer. Maar een paar sardientjes at ik er ook als lunch in een panzanella, een broodsalade. Ik vond een leuk recept hiervoor toen ik op zoek ging voor inspiratie voor de festival-dus-makkelijk-koken deze week op koken.blog.nl. Yvon aka Matisse vult (een) Kook.Rubriek en had dit recept overgenomen uit het boek 100 recepten met de blikopener van Anaïs Bruchner. Niet alle ingredienten had ik in huis, en dus deed ik dit: Panzanella lekker lunchgerecht voor 1 persoon * 2 oude boterhammen * 1 tomaat,┬ 1 lente-uitje * rode wijnazijn, olijfolie * 2 ansjovisfilet, 4 a 5 sardinefilets * peper Snijd de korsten van het brood en snijd de rest in hapklare stukken (de korsten gebruik je niet). Laat een dun straaltje water uit de kraan lopen en houd daar de boterhammen onder. Knijp het overtollige water uit het brood en leg het brood op je bord. Besprenkel er wat rode wijnazijn over. Snijd de tomaat in kleine stukjes, snipper de lente-ui en meng deze door het brood. Verdeel beide visjes ook in stukjes en meng ze door de salade. Besprenkel er wat lekkere olijfolie over en breng op smaak met peper en wat zout. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorie├źn etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptidee├źn of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van EdithÔÇÖs keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=522

wide15

nl

Met geitenkaas en noten gevulde courgette | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7g2vb92 Extra Dit bericht is geschreven op 15 09 2010, en geplaatst in de categorie ~ oven. Met geitenkaas en noten gevulde courgette Het was even niet opletten, en het courgettemonster had weer een belachelijk grote courgette voortgebracht. Goed voor de soep, maar het leek me leuk om weer eens een gevulde courgette te maken. Dat was lang geleden. Zo lang, dat er in de analen van deze keuken geen recept voor te vinden is. De rode puntpaprikaplant die ik bij de AH kocht had ook twee kleine rode paprikaatjes hangen en denkend aan een oud recept kwam ik op het idee om beide te vullen met een geitenkaasmengsel. Lekker! Met geitenkaas en noten gevulde courgette en puntpaprika’s * 1 grote courgette * 2 puntpaprika’s * 1 ui * 2 el olijfolie * 100 gr room * 50 tot 100 ml bouillon * 175 gr zachte geitenkaas * handje gemengde noten * handje verse kruiden, zoals basilicum, maggi, oregano en peterselie * 1 tl gemalen korianderzaad, 1 tl gemalen komijnzaad, peper en zout Hak de noten. Verwarm een koekenpan en rooster hierin de noten tot ze gaan geuren. Haal de noten uit de pan, en verwarm er olie in. Pel en snipper de ui en bak deze zachtjes glazig in de olie. Doe de room in een steelpannetje en laat tot de helft inkoken. Doe dan de geitenkaas erbij en laat deze zachtjes in de room smelten. Halveer de courgette en hol beide helften uit. Snijd het vulsel in kleine stukjes en bak deze met de ui mee. Voeg de gemalen komijnzaad en korianderzaad toe. Snijd de puntpaprika’s aan 1 zijde open, verwijder het steeltje en de zaadlijsten. Hak de kruiden fijn. Meng de kruiden, peper en zout en het ui-courgettemengsel door de geitenkaas. Vul de courgettes en paprika’s met dit mengsel en leg ze in een ovenschaal. Giet zoveel bouillon naast de groenten dat de bodem van de schaal maar net bedekt is. Zet de oven op 200 graden en laat het gerecht in ongeveer 30 minuten gaar worden. Omdat de vulling behoorlijk fris is, was deze ietwat zoete pilav er erg lekker bij: uitje snipperen en in olie bakken. Plukje saffraan oplossen in ca 400 ml bouillon, hierin ook twee gedroogde abrikozen in kleine stukjes laten wellen. Basmatirijst meebakken met ui, afblussen met scheutje witte wijn. Bouillon in porties toevoegen, iedere keer een nieuwe soeplepel als de vorige is opgenomen. Tot de rijst gaar is. Op smaak brengen met peper en zout. En garneren met gedroogde rozenblaadjes en courgettebloemen. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=692

wide15

nl

Gevulde paprika | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cple4zg Extra Dit bericht is geschreven op 01 09 2011, en geplaatst in de categorie ~ oven. Gevulde paprika Vorige week trapte ik er in. Ik had slechts een halve paprika nodig en kwam er met zes (6!) thuis. Bij de AH waren ze dubbel in de bonus en ik dacht; ach, het is het seizoen, laat ik ze meenemen. Maar paprika’s krijgen bij mij eigenlijk zelden een hoofdrol. Natuurlijk heb ik ze in het verleden wel gevuld of geroosterd en als salade gegeten (aanrader!), maar verder verdwijnen ze meestal in stukjes in een gerecht om hun bescheiden bijdrage in kleur en smaak te geven. Maar wat te doen met de overgebleven 5,5 paprika’s in alle kleuren? Omdat ik in Smaakvrienden niet echt geïnspireerd raakte, bladerde ik wat in wat kookboeken. In La vita è bella stuitte ik op de gevulde paprika met gestoofde venkel. En net als de vorige keer dat ik uit dat kookboek kookte, volgde ik niet volledig het recept. Gevulde paprika met gestoofde venkel * 4 rode of gele paprika’s * 1 uien * 1 teen knoflook * ca. 400 ml (groenten)bouillon * plukje saffraan * 4 el olijfolie * 1 tl paprikapoeder * 150 gr risotto * 100 ml witte wijn * 1 venkel * 4 tomaten * handjevol zwarte olijven * 120 gr zachte geitenkaas Snijd 1 paprika in kleine stukjes. Pel en snipper de ui. Pel en hak/pers de knoflook. Verwarm de bouillon en laat hierin de saffraan oplossen. Verwarm 2 eetlepels olie en bak hierin 1 ui zachtjes glazig. Voeg de paprika toe en bak even mee. Strooi de paprikapoeder erover en bak even mee. Schuif de groenten aan de kant en voeg de rijst toe en bak deze even mee tot de korrels glazig zien. Meng alles in de pan en giet de witte wijn erbij. Roer de eventuele aanbaksels goed los en laat de wijn inkoken. Maak dan de risotto af zoals gebruikelijk, door de bouillon in gedeeltes toe te voegen aan de rijst en deze zachtjes te laten inkoken. Voeg dan een nieuwe scheut toe en roer heel regelmatig zodat alle rijstkorrels het vocht kunnen opnemen. Proef na 15 tot 20 minuten, dan moet de rijst gaar zijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd intussen de venkel in dunne reepjes. Verwarm in een andere pan de rest van de olie en bak hierin de rest van de ui glazig. Voeg de venkel toe en laat even zachtjes bakken tot de venkel zacht is. Draai het vuur uit. Snijd de tomaten in kleine blokjes en de olijven in stukjes en meng ze door de venkel. Doe dit mengsel in een ovenschaal. Halveer de overige drie paprika’s in de lengte en verwijder het steeltje en de zaadlijsten. Vul de halve paprika’s met de paprikarisotto en zet ze in de ovenschaal. Breek de geitenkaas erover en zet de schaal in de oven. Laat in nog een half uurtje de paprika’s gaar worden en de kaas smelten en licht kleuren. Je kunt in dit vegetarische gerecht ook wat spek of rauwe ham doen. Bak deze dan als eerste in de pan en maak daarna de risotto af zoals hierboven beschreven. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=814

wide15

nl

Bieten-raapstelensalade met gerookte meerval | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bo7mpj2 Extra Dit bericht is geschreven op 06 04 2011, en geplaatst in de categorie ~ maaltijdsalades. Bieten-raapstelensalade met gerookte meerval Het is toch altijd leuk hoe een en ander op je bord kan samenvallen. Op de markt had ik raapstelen gekocht. Later, weer even terug in Lombok, kocht ik prachtige witte bieten. Dit weekend kocht ik bij de opening van de AardbeienAcademie gerookte meerval. En zo verzamelde ik onbewust achter elkaar de ingrediënten die samen een zeer smakelijke maaltijdsalade zouden gaan vormen. De basis voor dit gerecht ligt besloten in een recept uit het kookboek Moro Londen. Hun bietensalade met pistachenotendressing stond al een tijdje op mijn nog-uit-te-proberen-lijstje. En in Smaakvrienden zag dat ik ook de raapstelen en gerookte vis heel makkelijk in het gerecht kon onderbrengen. De meerval kwam van Viskwekerij De Stroom. Bij de AardbeienAcademie zag ik hoe meervalfilets ter plekke in een prachtige zwarte ronde ton gerookt werden. Op een broodje proefden we al wat van deze lekkernij en ik hoefde Meneer Eediete nauwelijks te overtuigen dat we een hele filet mee naar huis moesten nemen. Een eventuele volgende keer ook niet… Bieten-raapstelensalade met gerookte meerval * 3 rauwe bieten * 1 flinke bos raapstelen * 100 gr ongepelde pistachenoten * 1 el verse muntblaadjes * schil van een halve citroen * lekkere olijfolie * 1 tl citroensap * 1 tl oranjebloesemwater Verpak de bieten in aluminiumfolie en rooster ze in een oven van 180 graden in ca 1,5 tot 2 uur gaar (afhankelijk van de grootte). Hak de pistachenoten in de keukenmachine fijn. En meng ook ongeveer 2 eetlepels kleine raapsteelblaadjes, de munt, citroenschil- en rasp, het oranjebloesemwater en zoveel olijfolie tot het een stevige massa is. Pel de bieten en snijd ze in dunne plakken. Was de raapstelen en verdeel de blaadjes over 2 borden en leg de bieten erover. Giet de pistachenotendressing erover en verdeel de gerookte meerval over de borden. Maak het restje van de in de keukenmachine achtergebleven dressing wat dunner door er nog wat olie en citroensap aan toe te voegen, waarmee je aan tafel de raapstelen nog op smaak kunt brengen. Mocht ik ooit weer witte bieten tegenkomen, dan probeer ik ze rauw. Nu werden ze erg vochtig en daardoor wat smakeloos. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Angelique 04/08/2011 Wow Edith, dit is echt een verfijnde combinatie. Witte bieten kun je inderdaad vaak beter rauw laten, dan flinterdun schaven en even in de dressing laten liggen. Ook ‘chips’ gaat heel goed, papierdun schaven (op Japanse madoline)of snijmachine. Licht bestrijken met olijfolie en in de oven bij 90 graden (met vochtverdamper)laten drogen tot ze krokant zijn. Culinaire groet, Angélique Schmeinck Beantwoorden Edith 04/08/2011 Hoi Angélique, leuk dat je ook hier even langskomt. Het was inderdaad een ‘mooi’ gerecht. Het drogen van de bieten is ook een leuke tip, ga ik een volgende keer proberen. Ik heb net op de markt weer allerlei andere ingrediënten gekocht, dus ik ga zo weer in je boek bladeren! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=757

wide15

nl

Zo eet ik mijn stamppot boerenkool vanaf nu | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/c28shlm Extra Dit bericht is geschreven op 05 12 2009, en geplaatst in de categorie ~ aardappel. Zo eet ik mijn stamppot boerenkool vanaf nu Geinspireerd door het kookboek Pascal Jalhay proeft wilde ik mijn doordeweekse stamppot boerenkool verheffen naar een hoger niveau. Pascal Jalhay voegt er gestoofde zilveruitjes en een mosterdsausje aan toe, ik nog een lekkere rookworst en ik maakte er jus bij. Het is wel even jongleren met pannen op je fornuis, en ook al typende kwam ik er niet goed uit, dus heb ik de recepten voor de verschillende onderdelen apart weergegeven. Maar goed, zo werd mijn boerenkool nog lekkerder dan anders: * 300 gr (schoongemaakte) boerenkool * 500 gr kruimige aardappelen * rookworst van een goede slager * 2 uien * 12 zilveruitjes * 1 teen knoflook * flinke klont boter * 2 dl melk * 1 dl room * 1/2 dl witte wijn * ca. 2 dl (runder)bouillon * 1 flinke tl grove mosterd * vleugje citroensap * 1 el sojasaus * 1 tl zoetzure chilisaus * garam masala * peper en zout Boerenkool: Zet de boerenkool in een bodempje water en wat zout op. Pel een ui, halveer hem en snijd beide helften in dunne ringen. Leg de ringen bovenop de boerenkool, giet een laag water in de pan en steek het vuur onder de pan aan. Schil de aardappelen en snijd deze in even grote stukken. Leg deze op de boerenkool en laat deze koken tot de aardappelen gaar zijn (ca 20 minuten). Verwarm de melk. Giet de aardappelen en boerenkool af en laat deze nog even droogstomen. Stamp de aardappelen en boerenkool door elkaar en maak er een smeuiig geheel van met de warme melk. Roer er op het einde nog wat klontjes boter door en breng op smaak met peper en zout. Rookworst: Koop een goede rookworst bij een ambachtelijke slager. Leg de rookworst intussen ongeveer een kwartier in warm, net niet kokend water. Mosterdsaus: Pel de andere ui en snipper deze. Hak de teen knoflook fijn. Verwarm in een ander pannetje wat boter en bak hierin de rest van de gesnipperde ui op laag vuur glazig. Blus de gesnipperde ui af met de wijn en laat deze op laag vuur inkoken tot de wijn stroperig is. Voeg dan de room toe en laat deze inkoken tot de helft. Breng op smaak met de mosterd en een beetje citroensap. Gestoofde zilveruitjes: Schil de zilveruitjes en houd ze verder heel. Verwarm een flinke klont boter in een pannetje en bak hierin de zilveruitjes op middelhoog vuur goudbruin. Verwarm intussen de bouillon en giet een scheutje hiervan op de zilveruitjes en laat deze op laag vuur stoven tot de zilveruitjes gaar zijn. Schep dan de zilveruitjes uit de pan en houd ze in aluminiumfolie warm. Geinspireerd door Pay-Uun Hiu maakte ik mijn jus zo: Snijd de halve ui die je nog overhebt in kleine stukjes. Hak de knoflook (en evt. wat gember) fijn. Verwarm wat boter in een pannetje en bak de ui tot ze goudbruin en gaar is. Voeg tegen het einde ook de knoflook toe. Voeg de zoete chilisaus, sojasaus en een scheutje port toe. Blus af met een scheut (paddenstoelen/runder-)bouillon, en kook dit in tot een jus. Rooster in een droge pan een snufje garam masala en garneer hiermee de randen van twee borden. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=599

wide15

nl

Minestrone van limabonen en raapstelen | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/clsj2uu Extra Dit bericht is geschreven op 10 04 2011, en geplaatst in de categorie ~ soep. Minestrone van limabonen en raapstelen Het eerste recept in het kookboek Moro Londen intrigreerde me. Daarin maken Sam & Sam Clark bouillon op smaak door er rauwe ham in te laten trekken. De soep maken zij af met tuinbonen en groene asperges. Daar is het seizoen nog niet voor. En dus probeerde ik maar wat. En zo ontstond deze minestrone met limabonen, wat geraspte wortel en een bosje raapstelen. Heerlijk. Ik had aan deze hoeveelheid genoeg om mijn maag te vullen. Ik kon zelfs nog een kopje soep weggeven aan cursiste Elise, die net als ik op tijd was voor de afgelopen kookles. Soep van limabonen en raapstelen * 100 gr (gedroogde) limabonen * 1 bosje raapstelen * stukje winterpeen * 1/2 liter kippenbouillon * 75 gr blokjes rauwe ham Laat de limabonen in ruim en gezouten water een nacht weken (bij mij mochten ze ongeveer 12 uur staan). Giet de bonen af en kook ze in een halve liter water 1 uur en 15 minuten. Blijf in de gaten houden of er genoeg water in de pan zit. Laat intussen de rauwe ham in de bouillon een kwartiertje op laag vuur trekken. Verwijder de ham en geef die aan de kat. Verwijder het kontje van de raapstelen, snijd de stelen ragfijn en de bladeren iets grover. Rasp de wortel. Doe raapstelen, bouillon en wortel bij de bonen en laat nog even koken tot alle ingrediënten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Louis Kester 04/10/2011 Leuk – verrassend zo’n minestrone soep met raapstelen ! Mag ik het recept overnemen op de site http://www.raapstelen.nl met natuurlijk naamsverwijzing en link naar je Edith’s digitale keuken ? Met vriendelijke groe(n)ten, Louis Kester http://www.WestlandseGroente.nl http://www.Raapstelen.nl Beantwoorden Edith 04/11/2011 Hoi Louis, ik zal je wel even emailen hierover. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=758

wide15

nl

De giftige Pieterman | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cxnks5m Extra Dit bericht is geschreven op 20 09 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. De giftige Pieterman Afgelopen week klaagde ik bij mijn collega over dat het zo lastig is om doordeweeks vis te eten, omdat de visboer in Hoog Catharijne al dicht is als ik in Utrecht aan kom. Hij suggereerde dat ik dan eens mijn vis bij Simonis in Den Haag moest gaan halen. Zij hebben een winkel op loopafstand van ons werk en is een begrip in het Haagse. Dus dat deed ik de volgende dag. Het assortiment kant-en-klare vis was groot, maar gelukkig lag er ook nog een flink aantal verse vissen. Ik koos de mij onbekende Pieterman uit de Noordzee uit. En daarmee had ik onbewust gekozen voor een van de giftigste dieren van Europa, de Kogelvis uit de Noordzee. Dat realiseerde ik me pas toen de verkoopster tegen me zei dat ik me niet moest steken aan de bovenste stekels onder de kop. Deze zijn verbonden met een gifreservoir waarvan het gif je venijniger kan steken dan een wesp dat kan, en dat dodelijk kan zijn als je er allergisch voor bent. En dat was de reden om, in de tijd dat deze nog duivelse trekjes vertoonde, de vis naar Zwarte Piet te noemen. Het fileren ging me dankzij dit filmpje niet eens zo slecht af: Het recept Ik haalde de filets voorzichtig door de bloem, klopte de overtollige bloem af en bakte de vis een paar minuutjes in wat boter in de pan. Het bakvet bluste ik af met het sap van een halve citroen, dat ik goed door de bakresten roerde. Dit goot ik weer door een theezeefje over de vis en zo at ik Pieterman a la Meuniere. Ik vond het een zeer smakelijke vis, maar dit avontuur zal geen vervolg meer krijgen. De vis blijkt in haar voortbestaan te worden bedreigd, ondanks dat ze vaak als bijvangst in de netten terecht komt en er niet specifiek op gevist wordt. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 3 reacties Chris 09/21/2009 Tja, Simonis is inderdaad een begrip, maar ik vind ze zo duur… Bij welke Simonis ben je geweest? In de Markthof? Ik ga graag naar de haven naar Roeleveld (maar dat is natuurlijk voor jou te ver uit de buurt en daarbij gaan ze vroeg dicht), want daar zijn altijd leuke aanbiedingen en naar VIS. op de Frederik Hendriklaan. Ook duur, maar de service is geweldig. En ja, visfileren.nl is een geweldige site! Ik leer er veel van. Beantwoorden Chris 09/21/2009 Oh ja: Wat ik bij Simonis mis is de aandacht voor de duurzame visserij. Ze verkopen alles! Bij VIS. wordt je mbv stickertjes daarop geattendeerd, wat ik wel fijn vind. Ik weet tenslotte ook niet van iedere vis of het een goede of een foute is. Beantwoorden Edith 09/22/2009 Ja, Chris, ik was naar Simonis aan de Markthof. Inderdaad geen aanduidingen hoe de vis gevangen is of waar ze vandaan komt. Dat heb ik dan ook maar gevraagd. De prijs was inderdaad aan de hoge kant, maar dat was ik in Utrecht bij Volendam in HC ook al gewend. De twee alternatieven die je noemde zijn te ver om een lunchpauze aan te besteden :-( Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=576

wide15

nl

Varkensrack met gekonfijte uien | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/y9ykwth Extra Dit bericht is geschreven op 28 02 2010, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Varkensrack met gekonfijte uien Nog 1 stuk, en dan is de in porties gesneden varkensrack echt op. Vanavond stond er weer een stuk van 4 botten op het menu. Dat is wel wat groot voor 2 personen, maar wel een fijn formaat om in de oven te bereiden. Overtollig vet sneed ik weg, maar 3 a 5 mm liet ik nog aan het vlees zitten. Een restje uit het potje Ardense uienchutney dat mijn moeder eens meebracht (en dat onvermeld vaak op tafel kwam) gebruikte ik als ‘marinade’ voor het vlees. Ook tussen het vet dat ik kruislings insneed probeerde ik wat van deze gekonfijte uien te smeren. Het zoete van de gekonfijte rode uien geurde heerlijk in de oven, kleurde het vlees mooi roze en was ook zo uit het potje een goede combinatie met het vlees. Dat vlees bereidde ik op deze manier, maar niet helemaal. Want ik kookte wat aardappelblokjes in 10 minuten net niet gaar. Deze liet ik afkoelen en marineerde ik met olijfolie, tijm en peper en zout. Zodra de kerntemperatuurmeter 40 graden aangaf (na ongeveer een half uur), legde ik de aardappelblokjes onder de varkensrack. Toen het vlees op de juiste temperatuur gekomen was (na ongeveer 20 minuten), haalde ik het vlees uit de oven, maar mochten de aardappels nog krokant worden in de oven waarvan ik de temperatuur naar 180 graden hetelucht draaide (10 minuten). Heerlijk met sla en honingmosterddressing. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 3 reacties Anzj 03/01/2010 Lieve collega’s, Het nieuwe thema voor het FoodBlogEvent is bekend: een grote (virtuele) tafel zal gevuld worden met de buffetgerechten en/of -hapjes van iedereen. Dus zou ik jullie van hárte willen uitnodigen mee te doen met jullie favoriete, eigenzinnige, creatieve maar natuurlijk vooral zeer smákelijke inzendingen voor dit BUFFET! Alle praktische informatie is te vinden op Mangerie?!: http://mangerie.blogspot.com/2010/03/foodblogevent-maart-2010verjaardagsbuff.html KOOK ZE! Groeten, Anzj Beantwoorden Han 12/11/2016 Leuk recept maar met welke oventemperatuur begon je voordat je deze verhoogde naar 180??? Beantwoorden Edith 01/08/2017 Hoi Han, ik hoop dat je nu nog iets aan mijn (late) antwoord hebt, maar ik vermoed dat ik op 150 Celsius begonnen ben. Of hetelucht nog iets lager zelfs. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=624

wide15

nl

Risotto met spinazie en gepofte tomaatjes | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/745a479 Extra Dit bericht is geschreven op 15 08 2009, en geplaatst in de categorie ~ rijst. Onderwerpen: risotto Risotto met spinazie en gepofte tomaatjes Gisterochtend las ik via de RSS het dagrecept van (koken met) Karin. En ik kreeg het maar niet uit mijn hoofd. Ook toen ik boodschappen ging doen werd ik niet op andere ideeen gebracht, en dus at ik gisteravond risotto met spinazie. Maar ik deed het. zoals altijd,¬ een beetje anders dan het recept waar Karin naar verwees. De bouillon was nog van het karkas van de kip van eerder deze week, het ontbijtspek van mijn kaasboer die een goede van biologische oorsprong verkoopt, de blauwschimmel was een zachte romige i.p.v.¬ de zoute gorgonzola¬ en de tomaatjes komen van eigen balkon. Het bordje werd afgelikt! Risotto met spinazie en gepofte tomaten * 200 gr risotto * 300 gr spinazie (maar mag meer zijn) * 1 ui * handje cherrytomaatjes * 100 gr spek * 4 dl bouillon * 1 dl witte wijn * 2 klonten boter * scheut olijfolie * 100 gr zachte romige blauwschimmelkaas * peper en zout Verwarm de bouillon tot aan de kook. Verwarm¬ een klont boter in een pan met dikke bodem en bak hierin de fijngesneden ui. Voeg de rijst toe en laat deze glazig worden en blus af met de witte wijn. Zodra de wijn bijna verdampt is, voeg je scheut voor scheut (of soeplepel voor soeplepel) de bouillon toe tot de rijst gaar is. Roer geregeld. Was intussen de spinazie. Verwarm de olijfolie in een andere pan en laat hierin, onder regelmatig roeren, de spinazie slinken. Giet het overtollige vocht er goed uit. Verwarm in een koekenpan nog een scheutje olijfolie en bak hierin op niet al te hoog vuur¬ de tomaatjes tot het schilletje openbarst. Proef als je alle bouillon opgebruikt hebt of de risotto goed is,¬ en als het nodig is, nog wat extra vocht (bouillon of water) toevoegen. Roer de rest van de boter¬ door de risotto, zodat deze lekker romig wordt. Ik maakte mbv een ring een torentje van risotto, deed daarop een flinke pluk iets uitgeknepen spinazie. Verdeel hierover de kaas en serveer met de gepofte tomaatjes. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorie√ęn etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptidee√ęn of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith‚Äôs keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=566

wide15

nl

Warme witlofsalde met appel - vegetarisch recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7cnfvg6 Extra Dit bericht is geschreven op 04 05 2012, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: appel, recept, warme salade, witlof Warme witlofsalade met appel Meestal ga ik met een plan de keuken in. Het is geen vastomlijnd plan, maar ik heb wel een aardig idee van wat ik wil gaan maken en welke kooktechnieken ik ga gebruiken. Maar eenmaal in de keuken, kan ik daar gerust van afwijken. En dat maakt het lastig, als ik tijdens het eten heb besloten dat het gerecht blogwaardig is. Want wat heb ik nu ook alweer gedaan, en met welke hoeveelheden? Meestal krabbel ik daarom al tijdens het koken een en ander op een papiertje, om dit later hier op mijn blog verder uit te werken. Hieronder zo’n kladje. Nouja, ik heb er toch maar een nettte versie van gemaakt, want op het echte kladje stond alles nog schotser en schever. Enig nadeel is dat Google de tekst op een plaatje niet kan lezen. Daarom toch een korte samenvatting: rooster een handje hazelnoten in een ruime droge wok of hapjespan. Hak ze fijn. Rooster daarna, nog steeds zonder extra vet, een paar plakjes rauwe ham krokant, laat ze uitlekken op keukenpapier en verkruimel ze. Intussen heb je twee appels geschild en in dunne plakjes (zo’n 20 per appel) gesneden. Deze bak je zachtjes in het achtergebleven vet, en eventueel voeg je bij de tweede portie  nog wat hazelnootolie toe. Als de appel ligt bij te komen, bak je op hoog vuur de losgehaalde blaadjes van de witlof aan, ook in wat hazelnootolie en voeg halverwege 4 eetlepels ahornsiroop toe. Haal uit de pan, ook het bakvocht, en meng alle ingrediënten en draai er nog wat peper over. Oja, vergeet de ‘kaas gerijpt in bier‘ (zoals AH ‘m noemt) niet in stukjes er ook doorheen te doen. (Vervang deze evt door een mild smakende jong belegen kaas). Voor een vegetarische versie laat je de rauwe ham weg en strooi je wat extra zout over de warme witlofsalade. Wij aten het met aardappelpuree. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Claudia Reina 05/04/2012 Zelfs zonder ham lijkt het me wel erg lekker! Beantwoorden Edith 05/05/2012 Ja, het is een leuke combi, he? Ben ook benieuwd naar de vegetarische variant. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1418

wide15

nl

Reacties op: Nicole Haasbroek behoudt leiding RCR-ranking http://mahjongbond.org/2016/09/12/nicole-haasbroek-behoudt-leiding-rcr-ranking/ Tue, 18 Oct 2016 21:57:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.2

http://mahjongbond.org/2016/09/12/nicole-haasbroek-behoudt-leiding-rcr-ranking/feed/

wide15

nl

Alle Nederlandse luisterboeken te downloaden @ Veilig en vertrouwd online bestellen @ binnen 10 minuten na uw bestelling al luisteren @ Altijd voordelig! Home Contact Brochure Luisterboek Daglicht Marion Pauw Wat gebeurt er als goed bewaarde geheimen uit het verleden aan het daglicht treden? Iris, een jonge succesvolle advocate, worstelt met het combineren van haar carrière met de zorg voor haar moeilijk opvoedbare zoontje. Ray is veroordeeld voor de moord op zijn buurvrouw en zit zijn straf uit in een tbs-kliniek. Hij houdt bij hoog en laag vol dat hij onschuldig is. Op het eerste gezicht lijken Iris en Ray weinig met elkaar gemeen te hebben, maar dat verandert wanneer hun wegen zich schijnbaar toevallig kruisen. Iris is geneigd Ray te geloven en belooft hem te zullen helpen om herziening te krijgen in zijn zaak. Wanneer Iris op onderzoek uitgaat, komen er echter steeds meer feiten aan het licht die Ray als de dader lijken aan te wijzen. Met Daglicht, een spannende en psychologisch vernuftige thriller met veel oog voor detail, laat Marion Pauw zien dat zij zich als thrillerschrijfster zowel stilistisch als plottechnisch kan meten met de besten. Ingesproken door Barbara Tiggeler, Marcel Snyders Luisterduur audioboek circa 9 uur en 10 minuten ISBN: 9789087540142 Auteur: Marion Pauw Prijs: € 16.99 Type Fysiek exemplaar , spanning roman jeugd peuter-kleuter non-fictie management-cursussen kunst-vrije-tijd overige-downloads verwacht First Monkey? First Monkey Media First Monkey Media is in de eerste plaats een uitgever van luisterboeken. Maar, onze ambities gaan verder: cross-mediaal en daarbuiten, van audioboeken tot boeken, van fictie tot non-fictie...en daarbuiten. Een spraakmakende, creatieve en innovatieve uitgever, die niet alleen uitbrengt wat op de plank ligt.... Top 5 Drift Dr. Proktors schetenpoeder Monogamie voor beginners Schaduwzuster Solo 1 2 3 4 5 Copyright 2010 First Monkey Media. All rights reserved. Borderlaise

http://firstmonkeymedia.nl/luisterboek/20/Daglicht%3Cbr%20/

wide15

nl

Chapter 42: wie of wat? winter 2017vroegere collectiesverkooppunten chapter 42 contact chapter 42 - handmade belgian jewellery Het juweel als maat van alle dingen Als juweelontwerpster heeft Ann Strijbol een realistische en eigentijdse zin voor esthetiek. De naam van de collectie - Chapter 42 - verwijst hierbij naar de leeftijd waarop de bezielster terug aanknoopte bij haar academische verleden waarin ze Edelsmeedkunde en Juwelenontwerp studeerde te Antwerpen. Naast haar werk als ontwerpster, is zij ook modestyliste waardoor een wakend oog voor draagbare esthetiek haar niet vreemd is. Inspiratie haalt zij vooral uit haar gevoel en ze baseert zich hoofdzakelijk op de gebruikte materialen en hun kleuren die zij subtiel en smaakvol combineert. De juwelen van Ann Strijbol zijn vaak samengesteld uit verschillende onderdelen die ook afzonderlijk kunnen worden gedragen of als deel van een ander geheel. Zo vinden we in de collectie halskettingen die bestaan uit tot wel drie verschillende kettingen. Naar gelang de gelegenheid, de outfit en gemoedstoestand van de draagster kunnen verschillende stukken en onderdeeltjes worden toegevoegd of juist weggelaten. In de Chapter 42 collecties wordt vooral gebruik gemaakt van halfedelstenen, hout, glasparels, been, zilver en kokos. Kleuren zijn doorgaans zacht met een occasionele felle gekleurde steen als uitzondering op de regel.

http://chapter42.be/Chapter42_NL/chapter42.html

wide15

nl

Avocadosoep – ronde 2 Lekker Hapje Cup 2010 | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cqyrr89 Extra Dit bericht is geschreven op 18 06 2010, en geplaatst in de categorie ~ soep. Avocadosoep – ronde 2 Lekker Hapje Cup 2010 Voor de eerste voorronde was ik er best snel uit dat ik het gerecht Pollo mole poblano zou inzetten voor de Lekker Hapje Cup 2010. Mijn geheime wapen, het verwerken van chocolade in een hoofdgerecht, heeft naar tevredenheid uitgepakt. Maar daarmee wordt de tweede ronde een stuk lastiger. De Mexicaanse keuken is goed bekend in Nederland, getuige de grote aanwezigheid van Casa Fiesta in de schappen van onze supermarkten. Iedereen heeft wel eens nacho’s, taco’s, tortilla’s, burrito’s, quesedilla’s, fajita’s, salsa of guacamole gegeten, of er op zijn minst van gehoord. Daar ligt voor mij de uitdaging dan ook niet. Als culi vind ik het wel geweldig dat we zo’n grote uitwisseling van gerechten en ingredienten van over de hele wereld kennen. Want hoe hadden we anders de avocado leren kennen? Of moet ik teelbal zeggen, want dat is de andere betekenis van ahuacatl in het Nahuatl, de taal waarvan we het woord avocado hebben overgenomen. En de bij onze oma’s geliefde advocaat zou ook hier van afstammen. De Mexicaanse guacamole was ook op de Antillen bekend, maar  werd daar met alcohol tot een geel drankje gemengd. Nederlandse zeelui namen het drankje mee naar huis, maar vervingen hier de avocado door eieren, omdat die de likeur ook zo’n mooie gele kleur gaven. Tis wijsheid van wikipedia, dus doe er mee wat je wilt. Maar het is wel een mooie verklaring waarom mensen vaak ‘advacado’ tegen deze groene vrucht zeggen. Laat het je in elk geval niet weerhouden om eens deze avocadosoep te maken, helemaal in de kleur van het voetbalelftal dat op de Zuid-Afrikaanse velden onze nationale eer verdedigt. Het enige lastige aan dit recept is dat de avocado goed rijp moet zijn, dan is ie op z’n lekkerst! De tip om de avocado sneller te laten rijpen door ze in een zak met wat rijpe bananen een dag te laten staan, heeft bij mij nooit gewerkt. Een goede uitzoeken bij uit het schap of een paar dagen geduld hebben, is mijn devies. Het recept dan weer van verrassende eenvoud en erg lekker. Avocadosoep Voorgerechtje voor 4 personen 3 avocado’s 500 ml kippenbouillon 2 tortilla’s * Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd of knip de tortilla’s in punten en leg ze in de hete oven te roosteren. Duurt een paar minuutjes, maar houd ze in de gaten. * Snijd de avocado’s doormidden en lepel het vruchtvlees eruit en doe dat in een blender. De pit mag je weggooien. * Giet een beetje van de bouillon in de blender. – Pas op als je hete bouillon gebruikt, dat wil niet in je blender blijven. Begin daarom met een klein beetje en voer langzaam de hoeveelheid op. – . * Als je de soep warm wilt serveren, kun je deze in een pan op het fornuis opwarmen, maar laat de soep niet koken! * Proef, en voeg eventueel peper en zout toe (ik vond het niet nodig). Bij onrijpe avocado’s zou een scheutje room of crème fraiche ook kunnen helpen, maar dan is de kleur niet meer te vergelijken met het shirt. * Zowel koud als warm lekker! Met dit gerecht strijd ik mee voor de Lekker Hapje Cup 2010. In drie voorrondes, en daarna wat finalerondes, vertegenwoordig ik Mexico. Gun je mij een plaatsje in de finale, stem dan hier op dit recept. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 4 reacties Lekker Hapje Cup 2010: Groep B, 2e wedstrijd » Lekker Hapje 06/21/2010 [...] Mexico: Avocadosoep [...] Beantwoorden Alberto 06/21/2010 Stemmen op dit recept in de Lekker Hapje Cup kan hier: http://lekkerhapje.nl/2010/06/21/lekker-hapje-cup-2010-groep-b-2e-wedstrijd/ Beantwoorden Alberto 06/25/2010 Nu het zo warm is, da ik hem binnenkort zeker eens koud proberen om af te koelen. Lijkt me heerlijk! Beantwoorden Edith 06/28/2010 Is ie ook, Alberto! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=650

wide15

nl

Moorse bloemkoolsoep met komijn | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/o2aqu4 Extra Dit bericht is geschreven op 11 05 2009, en geplaatst in de categorie recepten. Moorse bloemkoolsoep met komijn Afgelopen vrijdag kwam Karin bij mij eten. Ik had me net voorgenomen om weer eens wat vaker mijn kookboeken in te duiken voor nieuwe inspiratie en besloot het menu grotendeels te baseren op de boeken van restaurant Moro. Vooraf had ik deze bloemkoolsoep met komijn gepland (uit Moro III), en voor het hoofdgerecht wilde ik de Bomba-varieteit voor de paella gebruiken, waarbij ik me zou baseren op een¬ recept uit Moro I. Als toetje¬ had ik cupcakes gemaakt, om de recepten uit deze boeken te testen, en die serveerde ik met verse aardbeien. De soep maakte niet ik niet helemaal zoals Sam & Sam Clark in Moro Londen voorschreven, deels omdat ik niet alle ingredienten in huis had en deels omdat ik het boek halverwege gewoon maar dichtklapte. Moorse bloemkoolsoep met komijn * 1 kleine bloemkool * 2 kleine uien * 1 teen knoflook * 1 el komijnzaadjes * 1 tl kaneelpoeder * half blikje kokosmelk * 4 dl bouillon * ca 2 dl melk Zet je soeppan op het vuur en rooster hierin in een paar minuutjes de komijnzaadjes totdat ze beginnen te geuren. Vijzel ze met grof zeezout fijn. Snipper de uien en de knoflook en bak de uien in een klont boter op laag vuur tot ze goudgeel zien (20 a 30 min). Voeg tegen het einde de knoflook, het komijnzout en de kaneel¬ toe en laat even meebakken. Maak intussen de bloemkool schoon, verdeel in roosjes en voeg ze toe aan de uien. Voeg ook de warme (!) bouillon toe en kook hierin de bloemkool tot ze gaar is (15 min). Pureer de bloemkool. Verwarm de bloemkool met de kokosmelk en voeg zoveel melk toe tot een dikke romige soep ontstaat. Breng op smaak met peper en zout. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Karin 05/11/2009 De soep smaakte inderdaad erg lekker, het Turkse brood paste er goed bij. Ook de paella smaakte me heerlijk. Met de gastvrije ontvangst en rondleiding, en de gezellige gesprekken was het een leuke avond. Nogmaals bedankt … enne … volgende keer bij mij (of bij Rutte). Beantwoorden Edith 05/12/2009 Dank je Karin, en een vervolg komt er zeker! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorie√ęn etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptidee√ęn of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith‚Äôs keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=519

wide15

nl

Koekjes met amandelspijs en oranjebloesemwater - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7w7b4f2 Extra Dit bericht is geschreven op 21 04 2012, en geplaatst in de categorie ~ brood/gebak/snoep. Onderwerpen: koekjes, oven, recept, zoet Koekjes met amandelspijs en oranjebloesemwater Na jaren trouwe dienst begaf mijn mixer het. Het was nog mijn eigen schuld ook, omdat ik me liet afleiden bij een mij tamelijk onbekend recept voor de foodswap en iets te taaie karamel wilde mixen. Dat lukte dus niet. En hoewel de mixer soms wekenlang werkloos in de kast staat, moest er toch snel een nieuwe komen. Hij werd bezorgd, maar op het verkeerde adres. Mijn voordeel was dat ik daardoor een nieuwe buurvrouw leerde kennen, die ook wel ‘iets’ met eten heeft. Hoi Karin, lees je hier mee? Natuurlijk wilde ik de mixer direct uitproberen. Op de tweede voorraadvondeling: een pakje amandelspijs. Ooit gekocht voor een nooit meer gemaakte taart. De THT was wel iets overschreden, maar wat kan er misgaan bij een product dat (bijna) alleen uit suiker en amandelen bestaat? Niets, dus. Ik had gezien dat Nell er gevulde koekjes mee maakte. Ik mengde het spul gewoon door het deeg. Veel makkelijker, en net zo lekker. En bij de iets dikkere koekjes was het effect hetzelfde; knapperig van buiten en een smeuiig binnenste. De koekjes bracht ik op smaak met oranjesbloesemwater en 5-spicemix voor wat tegenwicht. Koekjes met amandelspijs en oranjebloesemwater * 200 gr amandelspijs * 1 ei * 200 gr zachte boter * 200 gr witte basterdsuiker * 1,5 el oranjebloesemwater * 1,5 tl 5-spice (kant-en-klaar specerijenmengsel van steranijs, venkel, kruidnagel, cassia (Chinese kaneel) en sechuan peperkorrels) * 300 gr bloem Verdeel de amandelspijs met je handen los en mix er het ei doorheen. Voeg suiker en boter toe en klop deze tot het mengsel wit en luchtig ziet. En ja, mijn nieuwe mixer is zo stil dat ik even in de kom keek of ie wel aan het werk was. Dat was ie.. Voeg de oranjebloesemwater, 5-spicemix en (gezeefde) bloem in porties toe en meng goed. Vorm een lange rol en wikkel deze in bakpapier of plastic folie. Zet een uurtje in de koelkast om op te stijven. Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd plakjes van de koekjesrol en duw deze evt nog wat platter. Bij mij bleef het een ietwat plakkerige massa, maar dat ik vind het helemaal niet erg om mijn handen vul te maken.. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 13-15 minuten af in de oven. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: Dansend schuim Ik had eiwitten over en ik moest een foodswap-pakket vullen.... Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1332

wide15

nl

Pompoenhummus - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/c4hj2wo Extra Dit bericht is geschreven op 05 03 2012, en geplaatst in de categorie ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/. Onderwerpen: hummus, kikkererwten, pompoen, pompoenhummus, smeersel, tahin Pompoenhummus Ik hoorde er voor het eerst over dankzij twitter. De vegatopianen hadden het gemaakt en maakten er in het twitterende deel van foodieland furore mee. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt en het idee nestelde zich ergens in mijn hoofd. Ik vertrouwde er op dat het later op een gepaster tijdstip wel zou opploppen. Bang dat dat niet zou gebeuren hoefde ik niet te zijn. Al op de undergroundboerenkerstnachtmarkt had ik er kennis mee kunnen maken. Tertia, Darja en Maartje liepen regelmatig langs met een andere heerlijk, frisse spread, eentje op basis van bieten. De pompoenhummus verkochten ze ook, maar daar liepen ze niet mee te geef, dus van proeven kwam het niet. De bietenspread ruilde ik tegen mijn heidehoning en zo bleef ik nog in het ongewisse over de pompoenhummus. Intussen hadden zich ook andere ideetjes in mijn hoofd genesteld. Namelijk het meeroosteren in de oven van kikkerwerten met andere groenten. Yotam Ottolenghi doet het naast wortel, pastinaak en pompoen en maakt er een couscoussalade van (p.62 in Plenty). En in zijn kookboek Groente maakt Peter Gordon een dressing op basis van tahin (p.93). En als je dit allemaal in 1 gerecht combineert, dan komt zijn alle belangrijke ingrediënten voor de pompoenhummus genoemd. Iets meer maken en van de restjes zou ik dan mijn eigen versie van pompoenhummus maken. Laffe pompoen? En zo roosterde ik vorige week eindelijk pompoen in een tahindressing (eigen versie). Ook wat parten ui lagen ernaast. Voorbij de helft van de roostertijd voegde ik een half blikje kikkererwten toe. Lekker was het best, bij de couscous en gevulde portobello. Maar nog niet blogwaardig. Waarschijnlijk lag dat aan de pompoen. Op een of andere manier lijken de pompoenen dit jaar smakeloos, welke ik ook probeer. Zelfs mijn geliefde flespompoen is fletser dan anders. Verkopen ze hier in de regio andere pompoenen dan in mijn geliefde lombok? Of is het algemeen dit jaar en hebben jullie er ook last van? Omdat 1 kilo pompoen (vuil gewicht) wel erg veel is voor 2 personen, bleef er doelbewust een restje geroosterde pompoen (300 gram) over. Met de andere helft van de kikkererwten, een extra schep tahin, een eetlepel of 3 à 4 olijfolie voor de smeuiigheid en peper en zout pureerde ik het. Heerlijk! En vast en zeker ook erg lekker als je pompoen met andere smaakmakers roostert (deze of de variaties hierop: deze of deze, en deze vast ook). En die tahindressing waarmee ik de pompoenstukken nu insmeerde voor het roosteren, die test en beschrijf ik zeker nog een keer. Als ik een lekkere pompoen heb gevonden. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Denise 03/11/2012 Ik las over pompoenhummus van Merijn & Nadia (geloof ik) en dat klonk heel interessant. Nu ik deze post lees, is het tijd dat ik zelf ook snel een poging waag! Ben ook benieuwd naar jouw tahindressing:) Beantwoorden Edith 03/12/2012 Als je Googlet, dan zie je dat Merijn & Nadia inderdaad ook een pompoenhummus hebben gemaakt. Maar hun recept staat geloof ik niet online. Nouja, moeilijk is het niet, dus experimenteer ze! En die tahindressing, die ga ik zeker nog eens testen op hopelijk lekkere pompoenen, kijken of dat verschil maakt. Je leest het dan vanzelf hier, Denise! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=959

wide15

nl

De Nieuwsgier: Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S on dinsdag 2 februari 2010 AMSTERDAM, 2 Februari 2010 -- De Nederlandse website www.Actiecode.nl is met duizenden fans in Nederland de nieuwste rage op het gebied van online korting. Steeds meer online shoppers weten Actiecode.nl te vinden en maken gebruik van de actiecodes & aanbiedingen van vrijwel alle webshops in Nederland. Mede door dit grote succes hebben de Amsterdamse ondernemers Jochem Vroom (27) en Jelle van der Bij (27) besloten het concept uit te rollen in Duitsland en de Verenigde Staten. Het publiek in de Verenigde Staten is al ruim twee jaar langer bekend met kortingscodes, of beter gezegd 'couponcodes', dan het publiek in Nederland. Ook in Duitsland is men al langer bekend met de zogenoemde `gutscheincode'. Ondanks de grote concurrentie hebben de internetondernemers ervoor gekozen in deze markten te gaan starten. "Bij het ontwikkelen van Actiecode.nl is goed gekeken naar concepten van marktleiders in de V.S. en het Verenigd Koninkrijk. Met een paar kleine aanpassingen verwachten wij op termijn mee te kunnen draaien met de grotere partijen. De markten zijn overigens ook aanzienlijk groter dan in Nederland en dus voor ons erg interessant", aldus Van der Bij. Inmiddels is de website www.Gutscheincode123.de in Duitsland gelanceerd en is Vroom erg tevreden met de eerste resultaten: "Afgelopen zondag hadden we 1800 bezoekers en de trendlijn loopt gestaag omhoog". Voor de Amerikaanse markt is inmiddels het domein Couponmonster.com gekocht. De website zal in samenwerking met een lokale partner in april starten. Waar de volgende internationale stap zal zijn weten de heren nog niet. Van der Bij zegt hierover: "Laten we eerst maar eens Nederland massaal aan de kortings- en actiecodes helpen, en ons marktaandeel laten groeien in de twee nieuwe landen. Verder lanceren we binnenkort in Nederland Kortingscode.nl waar veel aandacht naar uit zal gaan door de recente media-aandacht rond de aanschafwaarde van dit domein. De volgende internationale kansen dienen zich vanzelf weer aan". Bron: Nujij.org Persberichten 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ▼ 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ▼ 31 januari - 7 februari (7) 'Nieuwe website is een doorslaand succes' 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken... Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S... Begin het nieuwe jaar goed?? Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! Cherry Duyns benoemd tot Professional in residence... Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrech... ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ► 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ► 12 juli - 19 juli (4) NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2010/02/nederlandse-kortingssite-start-in.html

wide15

nl

Loempia's van rijstpapier | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/6n39gvm Extra Dit bericht is geschreven op 03 04 2012, en geplaatst in de categorie ~ overig. Onderwerpen: blancheren, groenten, kip, recept, rijstpapier, Vietnam Gevonden rijstpapier Zo af en toe moet het gebeuren: de voorraadkast uitmesten. En dat kan je gerust letterlijk nemen, er zijn weken dat er geen stofdoek doorheen gaat. Gister begon het te kriebelen, nadat een zakje met het een of ander – nooit gebruikt en voor welk gerecht gekocht weet ik ook niet meer – openbarste en z’n inhoud over de grond verspreidde. Dan maar gelijk goed, dacht ik. En nu staat alles weer netjes bij elkaar, is alles gestopt en gezogen en lijkt het ineens of er nog ruimte genoeg is voor nieuwe lekkere ontdekkingen. Lijkt, want daar wil ik voorlopig nog even mee wachten. Ik deed ook een paar ontdekkingen in mijn voorraadkast, waar ik eerst maar eens mee ga stoeien. Rijstpapier bijvoorbeeld. Het pak was al open en de THT-datum zei 31-12-2009. Echt een oudje dus, en typisch zo’n ingrediënt waarvan ik echt niet meer wist hoe het in de kast terecht is gekomen. Ik riep er iets over op twitter en nog voor ik zelf kon bedenken dat ik ze zou gaan vullen als een soort verse loempia’s, hadden al een aantal volgers hetzelfde geroepen. Van linksboven met de klok mee zie je, fijngesneden: halve stengel bleekselderij blaadjes van 1 takje munt half uitje restje (gebraden) kippevleugels, nog even gepocheerd 1 winterpeen, geblacheerd stukje spitskool, geblancheerd sausje: 5 el donkere sojasaus, 2 el limoensap, 1 el vissaus, 1 el rode saus 2 bolletjes stemgember 2 kleine gebakken eitjes (in m’n nieuwe schattige koekenpannetje) stukje rode peper (optioneel) halve mango klein stukje prei, geblancheerd 1/3 rode paprika 1/3 komkommer 5 el gehakte noten Het blancheren hoef je in dit geval niet letterlijk te nemen. Terwijl ik de al eerder gebraden kippenvleugels nog even in heet water liet zacht worden, doopte ik daar ook om en om de groenten (in een zeef) in. Minuutje laten hangen, dan de zeef eruit en even onderdompelen in koud water. Het kookvocht zette ik in het midden van de tafel en daarin lieten we de vellen rijstpapier weken tot ze zacht genoeg waren . Vullen met wat je de ingrediënten die je bij elkaar vindt passen en oprollen maar. Zeker lekker, maar wel een gedoe, met die natte vellen op je bord. Toch maar eens nadenken wat ik nog meer met rijstpapier kan doen. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Gnoe 04/03/2012 Hee! Dat moet *mijn* pakje rijstpapier zijn!!! Ik weet zeker dat ik een pakje in de voorraadkast moet hebben liggen (en de datum klopt ook wel zo ongeveer ;) maar toen ik laatst loempiaatjes wilde maken kon ik het neeeeergens meer vinden. Ook weer opgelost. ;) Hoewel het natuurlijk een groot mysterie is hoe deze transportatie heeft plaatsgevonden… Ziet er naar uit dat je hebt gesmuld! (Mijn alternatief van gevulde koolbladeren was ook best te pruimen trouwens :) Beantwoorden Edith 04/03/2012 Ah, het mysterie van de rijstpapier is opgelost! Tja, ik ben tussen de THT-datum en nu verhuisd, misschien hebben de verhuizers een ommetje gemaakt? En ik ben benieuwd of mijn andere nieuwe-oude-ontdekkingen ook van jou afkomen.. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1303

wide15

nl

Een onsje voldoening | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cm2ggfr Extra Dit bericht is geschreven op 05 02 2010, en geplaatst in de categorie ~ aardappel. Een onsje voldoening Hoewel ik al jaren luidkeels verkondig niet aan goede voornemens te doen, heb ik die vaak wel. Maar het is dan niet zo dat die perse op 1 januari van een willekeurig jaar in moeten gaan. Nee, als je je iets voorneemt, kun je beter direct of zo snel mogelijk invoeren, vind ik. Zo riep ik al eens dat ik weer vaker uit mijn kookboeken wilde koken, en die aardappelgratin gaat zeker vaker op tafel komen. Maar ik heb er nog 1: minder verspillen. Soms gaat er zo’n net-niet-kliekje de prullebak in. Te klein om nog een keer op tafel te kunnen zetten, maar te groot om zonder schuldgevoelens weg te gooien. Tot voor een paar weken geleden kende ik het begrip kliekjesdag niet, misschien moet ik die eens gaan invoeren. Maar het kan natuurlijk ook anders. Van een restje hutspot kan je een heel lekker lunchgerecht maken, door 2 eieren te klutsen met wat peper en zout en hier het restje hutspot door te mengen. Ik had ook nog een klein stukje rookkaas over, en dat ging er ook doorheen. Vervolgens smolt ik wat boter in een koekenpan en bakte hierin de Hollandse tortilla tot de onderkant gaar is. Daarna ging de pan nog even onder de grill om ook de bovenkant te garen. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 6 reacties PaulO 02/05/2010 Ik ben opgegroeid met kliekjesdag (zaterdag). Iedereen had klussen en activiteiten, dus geen tijd voor lang koken. Nu nog is bij mij kliekjesdag kerriedag. M;n moeder bakte de gekookte aardappels op met kerrie. Restje bloemkool? Met kerrie. Macaroni over, inderdaad, kerrie erdoor. Witlof, puree, ‘oude’ eieren, worteltje, you name it, met kerrie erdoor en even opgebakken op wat (oud) brood serveren en er was weer een zaterdag-maaltijd. Ik doe het ook nog vaak. Jong geleerd, oud gedaan. Beantwoorden Silvia 02/06/2010 Onder de gril van je Falcon oven! We hebben hem nu (eindelijk) ook! Sinds vorig weekend staat hij te pronken in onze nieuwe keuken. Ben al het een en ander aan het uitproberen. Ik heb alleen nog een beetje ruzie met het handyrack. Krijg hem er niet uit….. Beantwoorden Edith 02/06/2010 Dat is wel een goed idee, PaulO, er een curry van maken. Of een soep, dat kan ook. Al vrees ik dat dat met mijn gevarieerde restjes toch wel lastig wordt: ene dag wat couscous, dan wat pasta, dan weer aardappel. Dat zal me een soep worden.. Beantwoorden Edith 02/06/2010 Gefeliciteerd, Silvia! Ik vind het nog steeds een fijn apparaat, en vooral zo lekker ruim op het fornuis. En mbt dat handyrack: pootjes naar buiten buigen en dan komt ie wel los, heb er eigenlijk nooit problemen mee gehad. Wel met het feit dat er geen ovenplaat bij geleverd werd :-( Beantwoorden Silvia 02/07/2010 Die ovenplaat is dan een verbetering, want die heb ik wel, samen met 4 roosters. Heb intussen inderdaad het handyrack er uit, is inderdaad niet lastig…. Vind het alleen nog spannend om de slide-out grill te gaan gebruiken. Mag ik vragen waar jij hem zoal voor gebruikt? Op dit moment maakt de oven overuren. Heb het 7 maanden zonder moeten stellen, dan kom je er pas achter wat je eigenlijk heel veel gebruik maakt van de oven…. Beantwoorden Edith 02/07/2010 Zeven maanden zonder oven? brrrr… alhoewel, voor mijn Falcon moest ik het doen met een zeer eigenwijze combi-magnetron-oven die niet wilde luisteren en bijvoorbeeld na het voorverwarmen op magnetronstand sprong… dag cake! :-( En de bovengrill gebruik ik dus vooral om te gratineren. Ik gebruik daar niet altijd de bijbehorende plaat of rekje voor, maar haal deze eruit en zet mijn schaal oid op de bodem van deze oven. Maar ook gebruik ik ‘m om iets echt te grillen, grote garnalen bijvoorbeeld, of spiesjes vlees ofzo, de bakplaat op de oven geeft immers niet van die mooie grillstreepjes.. En hij gaat nog eens een stuk sneller! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=617

wide15

nl

De Nieuwsgier: Begin het nieuwe jaar goed?? skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier Begin het nieuwe jaar goed?? on maandag 1 februari 2010 Aanstaande maandag 8 februari hebben we weer onze maandelijkse afdelingsavond. Tijdens de jaarvergadering willen we graag met u praten over de grote najaarstentoonstelling in Museum Freriks en over de goed ontvangen plannen voor het programma 1910/1911. We hebben uw inbreng daarbij hard nodig. En als u zich toch naar Winterswijk begeeft, neem uw mooiste vondst van de laatste tijd mee, opdat ook anderen de schoonheid daarvan kunnen bewonderen in de wedstrijd Vondst van het Jaar. En u kunt uw goede voornemens voor 2010 al voor een deel uitvoeren door onze penningmeester te verrassen met uw contributie. We verwachten een volle bak. Het bestuur. Nederlandse Geologische Vereniging Afd. Winterswijk 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ▼ 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ▼ 31 januari - 7 februari (7) 'Nieuwe website is een doorslaand succes' 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken... Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S... Begin het nieuwe jaar goed?? Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! Cherry Duyns benoemd tot Professional in residence... Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrech... ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ► 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ► 12 juli - 19 juli (4) NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2010/02/begin-het-nieuwe-jaar-goed.html

wide15

nl

De Nieuwsgier: Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrechtvaardig: Teken de petitie skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrechtvaardig: Teken de petitie on maandag 1 februari 2010 keywords: sp Dat stellen de SP en ROOD, jong in de SP naar aanleiding van de aankondiging van de regering dat op alle begrotingen twintig procent bezuinigd moet gaan worden. Gezamenlijk zijn ze een handtekeningenactie gestart. Met name de Landelijke Actieweek Hoger Onderwijs, die maandag 1 februari van start gaat, zal worden aangegrepen om zoveel mogelijk steun te verwerven onder een petitie. De petitie kun je hier tekenen. Uiterlijk in mei komt het kabinet met voorstellen om 20 procent te bezuinigen op hoger onderwijs. PvdA, D66 en VVD hebben al gezegd dat zij de studiefinanciering willen omzetten in een lening van tienduizenden euro's. Studeren wordt daardoor een luxe artikel. 35 procent van de jongeren zegt niet te gaan studeren als zij alles moeten lenen. De ambitie om meer hoger opgeleiden te krijgen wordt zo dus om zeep geholpen. SP-Kamerlid Jasper van Dijk: "Hoe meer jongeren laten weten dat zij nieuwe bezuinigingen op het hoger onderwijs niet accepteren, hoe sneller de regering inziet dat hun plan niet goed wijs is." Vanaf 1 februari voeren studenten actie op verschillende universiteiten en hogescholen. Van Dijk is maandag 15.00 uur aanwezig op de Universiteit van Amsterdam. Ook ROOD is aanwezig en voert samen met studentenorganisaties - verenigd in het Comité SOS - actie tegen de bezuinigingen. Kijk op www.studentendemonstratie.nl voor meer informatie 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ▼ 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ▼ 31 januari - 7 februari (7) 'Nieuwe website is een doorslaand succes' 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken... Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S... Begin het nieuwe jaar goed?? Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! Cherry Duyns benoemd tot Professional in residence... Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrech... ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ► 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ► 12 juli - 19 juli (4) NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2010/02/bezuiniging-op-hoger-onderwijs-is-dom.html

wide15

nl

De krootjes van oma | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d38b7aa Extra Dit bericht is geschreven op 06 07 2012, en geplaatst in de categorie w.v.t.t.k.. Onderwerpen: bieten, oma De krootjes van oma Krootjes, zo noemden wij thuis de bieten. Inmiddels ben ik zelf van het bietenkamp, maar het paste wel toen ik gister een bordje met daarop ‘krootjes’ zag staan in een kleine marktkraam. In het verzorgingshuis waar mijn oma verbleef, verkocht een vrouw de bieten en wat andere groenten. Ik denk uit eigen moestuin.  Ik kocht twee bieten met het loof van 45 cent per stuk. Maar mijn hoofd stond er niet naar om er een foto van te maken van het bordje. Het ging met oma niet goed en hoewel ze me herkende, hadden we nauwelijks nog contact. Een paar uur later zou ze overlijden. Oma’s zijn speciaal. Dat kreeg ik een paar keer als reactie op mijn tweet van gister over het overlijden van mijn oma. En daar ben ik het roerend mee eens. Ook dit was een heel speciale oma. Daarover schreef ik al toen ze naar het verzorgingstehuis verhuisde en ik haar theepotje kreeg. Oma hield van gezelligheid. Het liefste had ze de hele familie bij elkaar. Om van haar soep te eten. Maar ook toen anderen soep maakten, of haar favoriete drankje bowl, genoot ze daar met volle teugen van. Zo’n beetje haar hele leven was ze vergeefs ‘aan de lijn’. Echt alles heeft ze geprobeerd en ze wist precies van elk ingrediënt hoeveel calorieën het bevatte. Mij leerde het vooral dat ik mijn slanke lijn te danken heb aan de genen van mijn opa en dat lijnen geen zin heeft. Gelukkig belette het haar niet om met feestjes allerlei lekkers in huis te halen. En ook als ik (vaak) onaangekondigd aanwaaide stond er een kopje (sinaasappel)thee en een koekje klaar. Dus vanavond eet ik geen rode bieten, maar kroten. De verkoopster vertelde dat zij ze altijd klaarmaakt, zoals ik van mijn andere oma ken: koken, raspen en mengen met wat ui, azijn, peper en zout. En ineens herinnerde ik me dat deze oma me ooit haar kookschrift gaf. Met recepten voor soezen, puree, spaghetti en lever, vruchtensla en de wonderlijke roessaus (zoals roux, maar dan door eerst water en boter te koken en dan de bloem erbij te doen). Ook staat er in uitgelegd hoe je rijst kookt. En hoe je daar een gerecht kip, rijst en kerry van maakt. Maar een recept om rode bietjes te verwerken, staat er niet in. Daarom maak ik ze vanavond op de manier waarop ze ze waarschijnlijk vroeger wel maakte. En zoals ik zeker weet van mijn andere oma. Ter ere van oma’s. En mijn eigen oma’s in het bijzonder. Grootouderwees ben ik nu. Raar idee hoor. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties annette 07/08/2012 mooi geschreven, edith een hommage aan je oma’s! Beantwoorden Edith 07/09/2012 Dank je Annette! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2178

wide15

nl

Lentebijgerechtje met bleekselderij en erwten - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/c8a6lab Extra Dit bericht is geschreven op 08 03 2012, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: bijgerecht, bleekselderij, erwten, groente, recept Die houden we erin! Van sommige groenten hoor je mensen zeggen dat ze terecht vergeten zijn. Vaak begrijp ik dat niet, want ik vind die ‘nieuwe’ ontdekkingen juist wel leuk. Maar er is één groente die wat mij betreft wel tot de ‘terecht vergeten groenten’-categorie gerekend mag worden. Bleekselderij! Ik vraag me serieus af waarom die groente nog altijd in de supermarkten verkocht wordt. Natuurlijk verdwijnt er hier heus wel eens een stengel in de ragú. En af en toe een (en vaak inmiddels verlepte) stengel in de een of andere soep. Want eigenlijk het is niet zozeer vanwege de smaak dat ik niets met de groente heb (ook rauw in een salade, heerlijk!), maar de onhandige vorm. Want wat moet je dan in vredesnaam met de rest van de struik? Ik hou altijd over en dat vind ik gewoon zonde. Ik gebruik 1 of 2 stengels en dat is het. Waarom kunnen we eigenlijk niet gewoon 1 stengel kopen als we maar 1 stengel nodig hebben? Vorige week had ik een hele struik over van mijn kookcursus. Daarin gebruik ik bleekselderij om mijn cursisten de eerste beginselen van het snijden als een kok aan te leren. De stengels zijn er ideaal voor. En met wat appel, mayonaise, citroensap, peper en zout wordt er aan het einde van de avond nog een prima en zeer eetbare salade van gemaakt. Maar omdat het lastig stengels tellen is van een ingepakte struik bleekselderij, nam ik er voor de zekerheid een struik extra mee. Die prompt overbleef. Dus ging ik op zoek naar inspiratie. Wat doen jullie met bleekselderij? Je mag hieronder reageren. Maar ik vroeg het vorige week ook alvast op twitter. Voer ze aan de konijnen, verwerk de stengels in de soep, in de risotto, in de pastasaus of in de boeuf bourguignon, maar ook rauw met een dipje, waren de reacties die ik kon verwachten. Maar er kwamen ook intrigrerende suggesties. Van @SafranaArgana bijvoorbeeld. Zij vertelde ze bleekselderij alleen in warme gerechten kent. En suggereerde om de bleekselderij te stoven en in een hartige taart of in omgekeerde variant (tarte tatin) te verwerken. Natuurlijk wel met smaakmakers als tijm en een blauwe of geitenkaas. Ze had toevallig zelf die dag een struik gekocht om dit gerecht te maken, maar heeft – nu, een paar dagen later – er nog niet over geblogt. Martine, aka @Smaakboutique herinnerde zich hoe haar moeder vroeger bleekselderij stoofde met tomaat en serveerde met een kaassausje. En concludeerde zelf al dat met een kaassausje natuurlijk alles lekker wordt! Leuk vond ik ook de tip van @karelwijne om de stengels net als witlof  in ham en kaas uit de oven te maken. En @RahmaAmrani wokt bleekselderij “altijd met wat soya, rijstwijn, gember, bruine suiker. Zelfs kids vinden het dan lekker!” Zeker het uitproberen waard. Maar het meest nieuwsgierig werd ik door een tweet van @Aasje. Zij schreef: “spaanse reuzenbonen, gegrilde paprika, bleekselderij in boogjes, rode ui, teentje knoflook. In olijfolie wokken.” En nu ik dit weer zo lees, zou ze me zomaar onbewust hebben beïnvloed bij het maken van onderstaande gerecht. Onbewust ja, want die bleekselderij liet ik even een paar dagen voor wat het was. Na al die tweets erover, had ik die avond ineens veel zin in pizza. Zonder bleekselderij! Dit recept verzon ik een paar dagen later. Lentebijgerechtje met bleekselderij en erwten * 1 ui * 2 el olijfolie * 3 stengels bleekselderij * 400 gr doperwten (vriezer) * 100 ml room * snufje gemalen komijnpoeder * 1 tl gemalen korianderzaad * peper en zout Pel en snipper de ui. Bak ze glazig in een scheutje olijfolie en laat ongeveer 10 minuten lekker zachtjes bakken. Snijd intussen de bleekselderij in dunne reepjes. Bak ze met de uien mee, ca 5 minuten. Voeg de erwten en zoveel water toe dat ze half onder staan (als je een ruime pan hebt genomen). Laat op half hoog vuur de erwten garen tot het water verdampt is. Dat duurt ca. 7 minuten. Voeg de room en specerijen toe en laat inkoken (ca. 5 minuten). Breng op smaak met peper en zout. Lekker bij geroosterde aardappelen en lamsvlees uit de oven. Goed, maar dat waren maar een paar van de stengels. Nu de rest nog! . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 8 reacties PaulO 03/08/2012 Je hebt ,voor mij, gelijk. Wat moet ik met die bleekselder als het niet in de soep of ander gerecht als ondersteuning dient? Het is voor mij een smaakmaker, geen groente dat een hoofdrol kan spelen. Eigenlijk heb ik hetzelfde met prei. Al geprobeerd te stoven, als witlof in ham en kaas gedaan. Nee, ook deze blijft op de boodschappenlijst als smaakmaker … Beantwoorden Edith 03/08/2012 Oh, nee, prei! Die verdient echt een hoofdrol !! Heb je dit al eens geprobeerd: http://www.eediete.nl/keuken/?p=157 of deze: http://www.eediete.nl/keuken/?p=815 ?? Of in de risotto: http://www.eediete.nl/keuken/?p=489 ? En natuurlijk als soep: http://www.eediete.nl/keuken/?p=405? hmmmmm Beantwoorden PaulO 03/08/2012 Prei-soepje, natuurlijk. Dat is een van de weinige manieren om groenten (in een andere vorm) bij ons zoontje van 6 binnen te krijgen. Stoven zoals in jouw recept: heb dat al eens gedaan en ik denk dat het alleen acceptabel is met dunne, jonge preitjes. En die zijn tot nog toe onvindbaar in de groentewinkels hier in Bergen op Zoom. Hier zie je alleen diameters als van een vrouwenpols. Daarom dit jaar maar eens letterlijk en figuurlijk de boer op … en nog eens uitproberen. Beantwoorden Edith 03/09/2012 Ja, jonge, dunne prei moet je hebben. Dat zei mijn schoonmoeder altijd. De zoektocht daarnaar zou geen problemen moeten opleveren, ik vind ze geregeld bij ‘s lands grootste super. Niet zo dun als bij het recept voor de gegrilde prei, maar een dikkeduimdikte toch wel, hoor! Ik ben benieuwd wat je ervan vind. Beantwoorden Gerry/Gewoon Lekker Gewoon 03/08/2012 Ik vind bleekselderij heerlijk. Rauw met evt blauwe/geiten/kruidenkaas, kaal als ik v mijzelf eigenlijk niet mag snoepen. Je kunt het ook best lang bewaren dus ik maak het gewoon in de loop vd tijd op in spaghetti, nasi, soep, roerbak etc. Mijn moeder maakte altijd een hele lekkere salade met bleekselderij in de hoofdrol. met rauwe ui, blokjes schouderham, doperwten, mayo, yoghurt en veel verse peper. Vaste prik voor verjaardagen. In de VS liggen trouwens zakjes met 4 stengels in de supermarkt, soms zelfs losse stengels, het is namelijk ook een vast onderdeel voor de ‘coleslaw’,zie mij blog http://gewoonlekkergewoon.blogspot.com/2011/07/voorproefje-amerika.html Gr, Gerry Beantwoorden Edith 03/09/2012 Rauw vind ik bleekselderij ook het lekkerste. Alhoewel, veel ervaring met gare bleekselderij heb ik niet, tenminste, niet in een hoofdrol. Ik ben deze week in een kookboek van Sarah Raven nog recept voor gestoofde stengels tegengekomen, ik ga het denk ik snel eens uitproberen. Misschien vanavond al, met een visje van de markt.. Beantwoorden Hanneke 09/07/2012 Ik weet ook nog een heerlijke salade met bleekselderij. Deze salade lijkt op die van Gerry, maar is net even anders. Een dressing maken van mayonaise, honing en citoen met zout en verse peper. Daardoor heen doe je plakjes bleekselderij en rode ui dun gesneden. En dan snij je zo klein mogelijk miniblokjes kaas die er ook doorheen gaan. Dit is één van mijn favorieten. Maar omdat je toch nog vrij veel bleekselderij overhoudt maak ik het maar een enkele keer. Beantwoorden Edith 09/07/2012 Ziet er ook lekker uit Hanneke. Leuk dat je je recept met ons deelt! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1008

wide15

nl

Tuinbonen-courgettesalade | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cymfefv Extra Dit bericht is geschreven op 06 07 2010, en geplaatst in de categorie ~ overig. Tuinbonen-courgettesalade Deze dagen ben ik recepten aan het testen die ik voor een opdrachtgever verzon. Ik kan je ze dus niet verklappen, dat komt later wel een keer. Maar wat ik erbij at, dat kan je natuurlijk wel vertellen. De idee voor een tuinbonensalade deed ik op Twitter op, maar de kleine courgettes die ik bij de biologische boer vond verleidden me, en wilden ook op mijn tafel belanden. En zo combineerde ik beide tot deze salade, die ook bij de gasten goed in de smaak viel. Tuinbonen-courgettesalade Voor 4 personen 1 kg ongedopte tuinbonen 3 kleine courgettes (ca 13 cm) paar takjes bonenkruid olijfolie peper en zout Dop de bonen, indien nodig dubbel. Doe ze in kokend water en laat ze een minuut of 5 (dubbelgedopt 3) minuten koken. Snijd de courgettes in dunne plakjes, bestrijk ze met wat olijfolie en leg ze op de grill. Beide kanten een paar minuten, niet te lang. Ze moeten nog stevig blijven. Rits blaadjes van de takjes bonenkruid en leg deze in een schaal. Leg hierop de gegrilde courgettes en verdeel daarover de tuinbonen. Druppel er wat van je lekkerste olijfolie over, en maal er verse peper en zout over. Laat zo staan tot je gaat eten. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=665

wide15

nl

De Nieuwsgier: Angstzweet kun je echt ruiken skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier Angstzweet kun je echt ruiken on dinsdag 14 juli 2009 keywords: Angstzweet, emoties, hersenen, onderzoek Mensen kunnen angst ruiken aan andermans zweet. Die geur roept medelijden op in het brein. Dat is de uitkomst van een onderzoek van Duitse psychologen. Volgens de wetenschappers is voor het eerst aangetoond dat emoties chemisch worden overdragen. Van vissen, vliegen en knaagdieren was al bekend dat hun hersenen op die manier werken. Angstige dieren, en naar nu blijkt dus ook bange mensen, voegen een bepaald molecuul toe aan hun zweet. Anderen registreren dat luchtje, waardoor het deel van de hersenen geactiveerd wordt waar de emoties vandaag komen. De onderzoekers namen bij vijftig mensen een zweetmonster. Dat deden ze na het sporten en nadat iemand bang was geweest. Het zweet werd daarna door andere testpersonen geroken, terwijl hun hersenen onderzocht werden. Na het ruiken van het sportzweet, reageerden de hersenen niet, maar het angstzweet leidde tot een flinke reactie. "Dat houdt in dat angst, als dat geroken wordt, besmettelijk werkt en medeleven oproept'', aldus Betinna Pauze, een van de onderzoekers। Bron: Spitsnieuws Lastminutes Vergelijken Leukedagweg.nl Outdorado.com ilocal.nl: Vind bedrijven bij u in de buurt Computerpirates Op zoek naar een notebook of beamer? Kijk dan vooral eens bij ComputerPirates. Je vind er aanbiedingen tegen heel scherpe prijzen. 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ► 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ► 31 januari - 7 februari (7) ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ▼ 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ▼ 12 juli - 19 juli (4) Leven na de dood De eerste Nederlandse joden komen aan in Birkenau.... Sterven transseksuelen vroeger? Angstzweet kun je echt ruiken NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2009/07/angstzweet-kun-je-echt-ruiken.html

wide15

nl

De Nieuwsgier: Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! on maandag 1 februari 2010 keywords: Kermis, Tilburg De Tilburgse kermis 2010 belooft veel gegil, loopings en ratelende karretjes. Dit jaar staan er namelijk niet minder dan vijf achtbanen! Samen met de katapult, Eclips en al die andere halsbrekende attracties wordt de Tilburgse kermis 2010 hard en snel. De totale pachtopbrengst in 2010 is 2.054.162 euro. Dit is hoger dan in 2009 (2.027.255,00 euro). Er zijn in totaal 239 attracties, twee meer dan vorig jaar. Het hoogste uitgebrachte bod is 99.414 euro. Blikvangers Tilburgse kermis Teststrecke Voor de waaghalzen is een ritje in de 'Teststrecke' aan te raden. Deze achtbaan is 30 meter hoog. Er rijden twee treintjes die elk twintig personen vervoeren. Van begin tot eind wordt 670 meter afgelegd en bij het bereiken van het hoogste punt stort de trein met een snelheid van 84 km per uur 26 meter naar beneden. Dit achtbaanmonster staat op de Spoorlaan. De Crazy Mouse, vaste gast op de kermis, staat dit jaar op de Heuvel. De attractie wordt over de verhoging heen opgebouwd. Op het Koningsplein staat de 'Wilde muis' en op het NS plein de 'Eurocoaster'. Kermistip! Neem ook een kijkje bij de Mini Racer. Een achtbaan waarop mini coopertjes aaneengeschakeld in de vorm van een trein rijden. Spookhuis Spookhuizen en de Tilburgse Kkermis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De Pirates of Adventure (op de Spoorlaan) past dan ook moeiteloos in die traditie. Dit loopspookhuis en avonturensimulator heeft twee verdiepingen. Het centrale verhaal is de ondergang van een schip op zee. Uiteraard gaat dit gepaard met de nodige special effects. Op het Besterdplein is het griezelen bij de 'Gheisterslange'. De Psycho, een publiekstrekker van jewelste, staat dit jaar op de Paleisring. Eclips Terug van weggeweest. Aan deze 24 meter hoge mast is een lange arm bevestigd waaraan een gondel (voor acht personen) is bevestigd. En attractie voor de echte durfals, want je suist met 90 km per uur en G-kracht vier in het rond. Katapult De katapult mag natuurlijk niet ontbreken op de grootste kermis van de Benelux. Dit jaar gaat het nog hoger, want de grootste katapult meet vijftig meter. 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ▼ 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ▼ 31 januari - 7 februari (7) 'Nieuwe website is een doorslaand succes' 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken... Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S... Begin het nieuwe jaar goed?? Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! Cherry Duyns benoemd tot Professional in residence... Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrech... ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ► 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ► 12 juli - 19 juli (4) NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2010/02/tilburgse-kermis-2010-hard-en-snel.html

wide15

nl

Verrassing | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bo5vpvf Extra Dit bericht is geschreven op 10 07 2011, en geplaatst in de categorie ~ pasta. Verrassing Geroosterde paprika’s, ik vind ze een heerlijke uitvinding. Maar die zure krengen in een pot, die komen hier niet meer op tafel. Dus wat moest ik nog met die pot met een THT-datum uit 2008? Ik verzon er een sausje mee bij de spinaziekoekjes, die ik serveerde tijdens mijn Ottolenghi-menu. Terwijl ik de paprika’s liet uitlekken en ze een paar keer afspoelde (hetgeen overigens de smaak nauwelijks verbeterde), viel mijn oog op het potje amandelen in honing (deze). Dat had ik gekregen en, ondankbaar als ik ben, nog nooit geopend. Nu kwamen ze van pas. Ik pureerde de uitgelekte en afgespoelde paprika’s met een paar volle eetlepels amandelen en de bijbehorende honing. Daarbij draaide ik nog wat peper en zout uit hun molens en een heerlijk sausje was geboren. Ook een paar dagen later aten we ervan. Toen bakte ik op laag vuur een gesnipperde ui in wat olijfolie en voegde daar wat in stukjes gesneden tomaat aan toe. Deze liet ik lekker smoren en mengde ik met de paprikasaus. Pasta erbij en wat feta erover gestrooid. Hmmm, zal ik toch maar weer zo’n pot kopen? Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=794

wide15

nl

De eerste | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/dx7kf4 Extra Dit bericht is geschreven op 28 04 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. De eerste Degenen die mij op Twitter volgen wisten het vrijdag al: op heel korte termijn zouden er asperges gegeten worden in Huize Eediete. Zaterdag reisde ik af naar Venlo, at daar meer dan heel behoorlijk in Brasserie Sur Place, maar daar was nog geen sprake van asperges (vanaf deze week gaan die het menu in). Dus nam ik zelf asperges mee en vandaag stonden ze op het menu. Gewoon, op de traditionele manier bereid. Dat las ik de afgelopen tijd overigens wel vaker, dat ze eerst klassiek worden gemaakt, waarna de experimenten kunnen losbarsten. Het is toch altijd weer even wennen, om na 10 maanden deze groenten weer te eten… Klassieke asperges * 1 kilo witte asperges * ca 500 gr lekkere aardappelen * 4 eieren * 2 ons dikgesneden beenham * 100 gr boter * evt vers gehakte peterselie Schil de asperges rondom goed. Begin zo’n 3 a 4 centimeter onder de punt tot aan de onderkant. Ga liever 2 keer rond dan ergens een dun sliertje achter te laten. Dat is echt smerig! Snijd het houtige uiteinde eraf, dat kan met 1 cm gedaan zijn, als ze ouder zijn moet je er wel 3 afsnijden. Leg de asperges in ruim kokend gezouten water, kook ze 5 minuten en draai dan het gas dicht. Laat de asperges nog ca 20 minuten staan tot ze gaar zijn. Schil en kook intussen ook de aardappels. En kook ook de eieren in een aparte pan hard (of iets minder hard). Smelt in weer een ander pannetje de boter. Serveer de asperges met de aardappelen, plakjes ham en de gekookte eieren. Giet de gesmolten boter over de asperges en garneer naar wens de asperges met peterselie. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Yvon 04/30/2009 Van een kennis kreeg ik een tip die ik nog nooit had gehoord, volgens hem legt de chef-kok van Sanz de asperges in een braadslede met boter, water, wijn, peper, zout en aromat (!) en stopt dat in met een theedoek (?). Beantwoorden Edith 04/30/2009 Ja, dat van die theedoek, die ken ik ook. In restaurantkeukens gebruiken ze van die langwerpige RVS-bakken die je ook op het vuur kunt zetten. Met een natte theedoek bovenop de asperges houd je ook de bovenste nat en bescherm je ze tegen uitdrogen (en het water zal dan ook wel wat minder snel afkoelen). Die bakken hebben nl geen deksels. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=503

wide15

nl

Uitleg over garen in zoutkorst - knolselderij in dit geval | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cs8xga4 Extra Dit bericht is geschreven op 09 03 2012, en geplaatst in de categorie ~ soep. Onderwerpen: experimenteren, knolselderij, oven, soep, zoutkorst Knolselderij in zoutkorst Van bleekselderij naar knolselderij is een kleine stap. Maar toch ook weer niet. Op de knol ben ik een stuk doller dan op de bleke, nouja groene, stengels. Ik had ook nog een knolselderij over van de eerste les van mijn kookcursus, een mooie gelegenheid om een recept dat me al een tijdje intrigreerde uit te testen: knolselderij in zoutkorst. Ik las er bij Jonge Sla over. Natuurlijk kende ik wel de vis en het vlees in zoutkorst. Over beide schreef ik hier overigens niet, omdat ik bij de eerste niets nieuws toevoegde aan deze beschrijving en de tweede in opdracht was. Dus niet omdat het niet lekker was, dat was het zeker. Als je van koken en eten houdt, moet je het eens maar eens proberen, ik zal hieronder de algemene beschrijving van deze – naar het schijnt – oeroude techniek geven. Maar goed, groente in zoutkorst, daar had ik nog niet over nagedacht. In het recept voor knoselder in zoutkorst was er daarnaast iets dat me prikkelde. Ten eerste de zoutkorst zelf, die met bloem en water werd aangemaakt. Is deze zoutdeegkorst de vroege variant, uit de tijd dat zout nog een stuk duurder was dan nu? Maar ik vroeg me ook af waarom je de knolselderij in zoutkorst zou garen, als je er alsnog een laag knolselderij vanaf moet snijden zoals in het recept staat? Kan je de knolselderij dan niet net zo goed in aluminiumfolie garen? Kortom, tijd om te experimenteren. Waarom garen in een zoutkorst? Een zoutkorst sluit het ingrediënt helemaal af, waardoor alle smaken erin blijven zitten. De zout trekt niet in het ingrediënt, hooguit is de buitenste rand ietsjes zouter. Daarom gaar je vis altijd in z’n geheel, dus ook in z’n velletje, daar gaat het zout niet doorheen. Bij vlees is het lekker om deze eerst aan te braden. Voor de smaak, niet dat de bruine korst dan ineens het zout zou tegenhouden. Dat is wel bekend, he? Maar dat zout blijft zoals gezegd echt wel aan de rand en trekt er niet helemaal in. Voor sommigen een belangrijkere reden om dit gerecht aan gasten te presenteren is dat het er spectaculair uit ziet als het op tafel komt. Met een hard voorwerp word je dan geacht de hard geworden korst kapot te slaan. Wel voorzichtig, want de vis (vlees kan iets meer hebben) eronder wil je wel heel houden. Hoe doe het? Je neemt zout en een beetje vocht, mengt dat goed en door de stoom in de oven wordt dat een harde korst. Niet altijd, weet ik uit ervaring. Neem fijn zout, in plaats van het hippere groffe zeezout, adviseert Elle eten. Volgens Jeroen Thijssen dat dat niet gaat werken, vanwege het antiklonteermiddel dat vaak in fijn keukenzout zit. Het draait om vocht, aldus de zoutprofessor van Salsamentum. Zonder vocht geen stevige korst. Welk vocht, dat maakt dan weer niet zoveel uit. Water is goed, wijn is lekker. Eiwit wordt ook vaak gesuggereerd, maar dan wel eerst ietsjes opgeklopt, zodat het goed mengt met het zout. Alleen teveel vocht is ook niet goed. Dat weet ik inmiddels. Een andere tip is om de zoutkorst van vaatwaszout te maken. Ik durf Jeroen Thijssen echter niet goed na te doen. Ook al weet ik dat hij nu, anderhalf jaar later, nog nog steeds springlevend is. Het experiment Ik sneed een kleine en schoongemaakte knolselderij in vier gelijke stukken. Eén deel van 110 gram pakte in een mengsel van 100 gr grof zeezout, 200 gr bloem, 100 ml water. Precies volgens de verhoudingen van Jonge Sla. Het werd een wat plakkerig mengsel dat zich niet zo eenvoudig om de knolselderij vormde. Je ziet al op de foto hoe vochtig het mengsel was en hoe het al uitzakte voor ik een foto gemaakt had en het in de oven kon schuiven. Zal ik nog wat bloem toevoegen voor de stevigheid, dacht ik nog? Om daarop te denken, dat ik me maar eens gewoon aan het recept moest houden. Als je me dat nog een keer hoort denken, mag je me waarschuwen en aan dit experiment herinneren. Een stuk van hetzelfde gewicht en vorm pakte ik in aluminiumfolie. De andere helft sneed ik in kleinere stukken, waarvan ik een deel gaar kookte (15 minuten) en de rest daarboven stoomde ik (ca. 30 minuten). Na 15 minuten had het stuk knolselderij in aluminiumfolie een kerntemperatuur van 65 graden, waarna ik de oven uitzette. In de gesloten oven gaarde het door tot 100 graden, omdat ik moest wachten op de gestoomde knolselderij. Voor De uitkomst Zoals ik wel kon verwachten was de gekookte knolselderij (te) zacht en te vochtig. Of lekker sappig, als je wilt. De gestoomde stukjes waren af en toe nog hard, en hadden – tot mijn verrassing – minder smaak. Wel bleven de stukjes het meest wit vergeleken met de andere technieken. De in aluminiumfolie geroosterde knolselderij vond ik het lekkerste. De structuur was perfect en de knolselderij vol van smaak. En de knolselderij in zoutkorst? Daar was het zout ingekropen. Brrrr. Waarschijnlijk omdat het zoutmengsel te vochtig was, zoals ook deze groentenchef suggereert.* Een ander gevolg zie je op de foto (sorry ik heb echt mijn best gedaan). De zoutkorst was in de oven nog verder uitgezakt was. Hierdoor gaarde een klein deel van de knolselderij onbedekt, maar dat had geen noemenswaardige gevolgen voor de smaak. Omdat ik maar een klein stukje knolselderij op deze manier wilde garen, is de zoutdeegkorst niet lang genoeg in de oven geweest om een mooier kleurtje te krijgen. Na Dus? Ik moet het experiment helaas als mislukt beschouwen, want ik weet nu nog niet of het de moeite waard is om een knolselderij in zoutkorst te garen. Maar terwijl ik dit blogje typ en allerlei informatie op zoek, heb ik toch het een en ander geleerd over zoutkorsten. En dat is ook veel waard. En die knolselderij? Ik heb alle gekookte, gestoomde, in alufolie gegaarde en de helft van de in zoutkorst gegaarde knolselderij met een gestoofd lente-uitje, wat zachte blauwschimmelkaas, het kookvocht en nog wat extra bouillon gepureerd en als soep gegeten. Soep is altijd goed. * Vergeleken met een ‘gewone’ zoutkorst, waar je maar 1 of 2 eetlepels vocht aan heel veel zout toevoegd, was mijn zoutdeegkorst veel natter. Ik ging op zoek naar de reden waarom in het eerste geval niet en in het tweede geval wel zout de knol binnen zal dringen. Ik las over osmose, het biologische proces waarbij water onttrokken wordt van een zwakke oplossing (lees: de knolselderij) naar een sterke oplossing (de natte zoutkorst). De knolselderij zou dus iets moeten uitdrogen. Bij een gewone zoutkorst gebeurt dat niet, omdat er – lijkt mij – nauwelijks sprake is van een oplossing, aangezien er zo weinig vocht in zit. In mijn natte korst dus wel. Maar ik las ook dat buiten water, geen andere moleculen door de semi-permeabele celwanden kunnen. Wel smaakmakers, maar geen zoutmoleculen. Hoe komt het dan toch dat mijn knolselderij zo zout werd? Ik moest ook denken aan pekelen. Dat is een techniek om ingrediënten als vis (denk aan bacalou) en groenten (vb olijven) langer houdbaar te maken. Bij vlees wordt het ook wel gebruikt om het malser te maken. Nadeel van deze methode is dat je ingrediënten zouter zullen smaken. Dat heb ik wel gemerkt. Maar hoe? Daar ben ik met mijn beperkte kennis van biologie nog niet achter gekomen. Als jij begrijpt hoe het (precies) zit, wil je mij dat dan hieronder uitleggen? . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 8 reacties jonge sla 03/09/2012 Leuk! Ja, mijn zoutdeeg was tot nu toe altijd steviger (ik had een foto moeten maken). Maar het zout dringt dan nog voor een deel in de selder. Dat is ook de bedoeling. De buitenste centimeter is te zout en moet de soep in, maar de rest is heel leuk van smaak, echt anders dan wanneer je knolselder op zich bereidt (wat natuurlijk ook heel lekker kan zijn). Beantwoorden Edith 03/09/2012 He, wat leuk dat je reageert, Dorien! Maar nu snap ik het al wat meer. Mijn stukje was niet alleen in een te vochtige korst ingepakt, maar ook te klein. Bij een groter stuk had ik wellicht nog een middenstuk dat niet al te zout was overgehouden. Beantwoorden Es 03/13/2012 Hoi Edith, Osmose komt voort uit de ‘drang’ om alles gelijk te houden. De semipermeabele celwand waarover je hebt gelezen is alleen in practicum opstelling. (Ok, strikt genomen ook in organismen, maar dan wordt het een hele verhandeling…) Je moet namelijk daar wel een wand hebben die íets doorlaat. Een stuk plastic laat natuurlijk geen enkele molecuul door en dan is er geen osmose. Je kunt er bij de knolselderij van uit gaan dat het water waarin de (knolselderij) cellen liggen dezelfde concentratie zout wil aannemen waarin het zich begeeft. In dit geval de zoutkorst met veel water. Doordat de zoutkorst veel water bevat, en dus erg zout is, wil het water in de knolselderij net zo zout zijn als het water er om heen. *Ben nooit heel sterk in uitleggen geweest* :) Beantwoorden Edith 03/13/2012 Ah Es, je uitleg vind ik duidelijk hoor. Ik heb zelf ook zitten denken aan wat jij schrijft: osmose gaat gewoon beide kanten op! Maar nergens een bewijs te vinden. Zelfs Ook niet in Harold McGee (kan natuurlijk ook aan mij liggen! Alhoewel, bij zijn uitleg over pekelen legt hij ook niet uit wat er nu precies gebeurt op celniveau). Aan de eettafel met beta-Meneer Eediete vermoedden wij dat door de grote hoeveelheid zout de cellen van de knolselderij kapot zijn gegaan, waardoor het zout van de korst erin kon trekken.. Dus wel een soort van osmose, maar dan door kapotte celwanden.. Beantwoorden Es 03/19/2012 De cellen zijn omringd door water, dat zie je niet, maar is wel zo. En dat water is gewoon bremzout geworden. Omdat je aan je zout ‘x %’ water heb toegevoegd wil het water OM de cellen ook hetzelfde % zout bevatten als het water dat in het zout zat. Dus de cellen zijn niet zout geworden. Beantwoorden Edith 03/19/2012 Aha! Had ik vroeger bij biologie toch beter moeten opletten… Beantwoorden annag 11/02/2012 Heb je het recept gelezen in het NRC van knolselderij a l’As, ergens in afgelopen oktober ? Ik ga het nu proberen, 6 uur in de oven van 220 gr, zal het laten weten Beantwoorden Edith 11/18/2012 Nee, dat recept heb ik niet gelezen Anneke. Kan je me er meer over vertellen? En hoe is het jou vergaan? Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1045

wide15

nl

De Nieuwsgier: De eerste Nederlandse joden komen aan in Birkenau. skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier De eerste Nederlandse joden komen aan in Birkenau. on vrijdag 17 juli 2009 keywords: 1942, antisemitisme, auschwitz, birkenau, jodenvervolging, tweede wereldoorlog Vandaag is het precies 67 jaren geleden dat de eerste Nederlandse joden in concentratiekamp Birkenau aankwamen. Het verbaasd mij ten zeerste dat ik hierover nog niets gelezen of gezien heb in krant en televisie. Dit terwijl dit mijns inziens éen van de zwartste dagen uit onze geschiedenis is. Dit was voor een deel van ons volk het begin van het einde. 40.000 Nederlandse joden zijn daar omgekomen, nee, vermoord, nadat hen allerlei valse toezeggingen waren gedaan. Laten wij dit nimmer vergeten, laten wij dit herdenken opdat dit nooit meer mag gebeuren! 4 Reacties >>REAGEER<<: Anoniem zei Iets wat te denken geeft, ja. En ondertussen heeft men in Nederland de barak waarin de bekendste jodin van Nederland, Anne Frank,heeft gezeten, af laten branden. 23 juli 2009 om 00:52 Anoniem zei En er zijn zelfs mensen die ontkennen dat dit ooit gebeurd is. Onbegrijpelijk bord-voor-je-kop. Dan zijn er ook nog mensen die menen dat het niet meer nodig is 4 mei de vlag half stok te hangen. "Want ik heb het niet meegemaakt". Nou en? Wees dankbaar dat je in een vrij land leeft, ten koste van al die anderen die het terugwinnen ervan niet overleefd hebben... 24 juli 2009 om 02:32 Anoniem zei Het verleden wordt snel vergeten en er wordt weinig geleerd. Dat zien we nu wel, met Wilders lijken dingen toch in herhaling te vervallen. 24 juli 2009 om 23:06 Anoniem zei Al in de jaren dertig begon de NSB met denomisering van een volledige bevolkingsgroep, de Joden; de bestaande Jodenhaat werd gretig gevoed om tijdens de oorlog in zijn meest gruwelijke vorm tot uiting te komen: http://www.hinkepink.nl/De%20Joden.htm De mens laat soms zijn duisterste kant zien. Laten we hopen dat gezond verstand dit nimmer weer zal toestaan. 30 juli 2009 om 10:05 Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ► 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ► 31 januari - 7 februari (7) ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ▼ 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ▼ 12 juli - 19 juli (4) Leven na de dood De eerste Nederlandse joden komen aan in Birkenau.... Sterven transseksuelen vroeger? Angstzweet kun je echt ruiken NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2009/07/de-eerste-nederlandse-joden-komen-aan.html

wide15

nl

Zelf (venkel)worst maken - basisrecept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/6p8e57x Extra Dit bericht is geschreven op 18 07 2012, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: varken, vlees, worst Eindelijk Als de gehele culinaire goegemeente in het water springt…. Ja, dan spring ik mee. Wie weet wat je daar voor lekkers tegenkomt! En zo dook ik afgelopen weekend eindelijk ook eens in worst. Niet geheel toevallig net nadat een Duitse discounter een Fleischwolf SFW 250 B1 in de schappen had staan. Klinkt ernstig, maar het is een elektrische vleesmolen met het benodigde opzetstuk om een varkensdarm te kunnen vullen. Meer heb je niet nodig. Buiten dan wat vlees, zout, smaakmakers. En darmen, natuurlijk. De slager van de groothandel voorzag me daarin gul. Normaal niet te koop. Nu ook niet. Ik kreeg het cadeau van hem. Voor de geplande venkelworst adviseerde hij procureur te nemen. Raar idee dat 2,5 kilo varkensnek in een mum van tijd in dat kleine pakketje met darmen zou verdwijnen. Maar zo zou het wel gaan. Samen met Meneer Eediete en vriend T, tevens oud-cursist, sloeg ik de handleiding van de Fleischwolf (laat dat nog maar eens flink over je tong rollen) er op na. De gezouten darmen werden uitgespoeld. Het vlees werd gemalen, gekoeld en met de hand gemengd met venkelzaad, veel zout, peper en een scheut witte wijn. Tijdens het half uurtje dat het vlees in de koelkast stond af te koelen van het malen, stroopten we de darm op het opzetstuk. Geen slecht idee om daar zoveel tijd voor uit te trekken. En na een plukje vlees in een koekenpan gebakken en geproefd te hebben, kon het grote vullen beginnen. Voor zo’n eerste keer was het best handig om met z’n drieën te zijn. Eén persoon zorgde voor een continue aanvoer van vlees in de machine, door dit met de hand aan de duwen. Bij gebruik van de speciaal daarvoor bedoelde stopper kwam er teveel lucht bij. De tweede persoon zorgde voor wat extra tegendruk, zodat de machine niet om zou kiepen. En nummer drie begeleidde de aankomende worsten. Meneer Wateetons en Sjoerd Mulder schrijven in hun Over worst: “Het heeft iets aangenaam pervers om de worst zich te zien vormen.” Laat ik het daar maar bij laten.* Restjes vlees uit de molen werden hamburgertjes voor de lunch en ‘s avonds genoot ik van mijn favoriete venkelworst met pasta en een restje ratatouille. Het is dat er nog 1,5 kilo aan venkelworst in de vriezer ligt, anders zou ik het apparaat niet eens opbergen. Leuk om te doen, verrassend snel en met een heerlijk eindresultaat. En ik kan met trots zeggen: Ik ben een zelfworster! [En ik wil dit T-shirt om het te bewijzen!] * Ook de vraag van één van de groene slagers “Kan je je iets vernederenders verzinnen dan in je eigen darmen gepropt te worden?” laat ik hier graag onbeantwoord. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: [vlees] varkenshaas met blauwe kaassaus Dat vandaag in het teken van de auto zou staan,... 1 reactie Ria 09/09/2015 heerlijk venkel worstjes! Ik maak ze ook zelf, zonder darm worstjes rollen in aluminiumfolie rollen, even pocheren, afkoelen en dan braden. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2205

wide15

nl

Raapstelenstamppot met geitenkaas en chips van rauwe ham | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/blfo2ar Extra Dit bericht is geschreven op 26 03 2011, en geplaatst in de categorie ~ aardappel. Raapstelenstamppot met geitenkaas en chips van rauwe ham De lente is begonnen! Dat is niet alleen te merken aan het stralende weer van afgelopen week, maar ook de eerste bladgroenten gaan zo langzamerhand de knollen en wortels vervangen. Op de markt vond ik het levende bewijs ervan: raapstelen! En omdat ik groenten die nieuw in het seizoen kom altijd eerst op vertrouwde manier eet, aten we deze week raapstelenstamppot. In het kookboek Smaakvrienden (hebben jullie het inmiddels al gekocht?) zocht ik inspiratie voor de aankleding ervan, en vond die natuurlijk ook. De beste vrienden krijgen ook in mijn ingrediëntenlijstje een vermelding. Raapstelenstamppot met geitenkaas en chips van rauwe ham * 2 bosjes raapstelen * 600 gr kruimige aardappelen (B voor aardappelpuree) * scheutje melk * klont boter * 170 gr zachte geitenkaas (B) * 6 plakken rauwe ham, iets dikker gesneden dan de slager normaal gesproken doet * peper en zout * paar takjes dragon (B) Schil de aardappelen en kook ze in weinig gezouten water gaar. Verwarm de oven (200 graden) of bovengrill voor. Verwijder de steeltjes en lelijke blaadjes van de raapstelen en was ze met flink wat zout (om eventuele beestjes te doden). Laat ze uitlekken in een vergiet en snijd ze daarna grof. Laat een koekenpan heet worden en bak de ham daarin tot ze enigszins krokant wordt. Laat op keukenpapier uitlekken. Giet de melk en boter in de koekenpan en laat deze op de restwarmte warm worden, respectievelijk smelten. Druk de aardappelen door een aardappelpers fijn en roer de warme melk, gesmolten boter en raapstelen erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Maak mooie torentjes van de puree mbv een steker en verdeel de geitenkaas en laat nog even onder de grill gratineren. Hak intussen de dragon fijn. Haal de borden uit de oven (pas op, ze zullen heet zijn), verdeel de plakjes krokant ham erover en garneer met de dragon. Voor het mooie effect druppelde ik nog wat prachtig rode paprikaolie van Lekkers uit Hongarije erover. Met mijn toestemming staat dit bericht ook op de blog van Smaakvrienden. Neem er eens een kijkje om te zien hoe anderen zich door dit prachtboek laten inspireren. En stuur gerust ook je eigen creaties in! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 4 reacties MrOoijer 03/26/2011 Wat een leuk recept! Beantwoorden Edith 03/27/2011 Dank je MrOoijer. En wat leuk dat je hier weer eens komt buurten! Beantwoorden MrOoijer 03/27/2011 Nou, ik vind je nog steeds leuk hoor:-) Ik maakte afgelopen week ook raapsteeltjesstamppot met gewone hollandse gehaktballetjes (nou ja, wel een beetje komijn) en een sausje met prei en mosterd. Ook een succes. Saus: prei-ringen stoven in wat boter 20 m, dan nog eens even zo lang doorstoven in paddenstoelenfond en room, glad pureren met de staafmixer en verder op smaak maken met een mestip garam masala en een paar tl mosterd. Beantwoorden Edith 03/27/2011 Klinkt ook goed! En ik kreeg op twitter de tip om bij de raapstelenstamppot koekjes van oude pittige kaas te maken. We kunnen wel even vooruit met die raapstelen. Maar heel andere gerechten er mee maken is ook wel leuk… Lastig hoor, al die keuzes over lekker eten ;-) Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=749

wide15

nl

Hamsterforum • Toon onderwerp - Bijten Doorgaan naar inhoud Uitgebreid zoeken Forumoverzicht ‹ Hamsters ‹ Algemeen Verander lettergrootte Afdrukweergave Help Registreren Inloggen Bijten Voor alles wat niet bij de overige hamsterfora thuishoort, zoals vragen over gedrag. Moderators: I, Nieske, morgantcm Plaats een reactie 54 berichten • Pagina 3 van 4 • 1, 2, 3, 4 Re: Bijten door I » 21 sep 2016 12:52 Ik zou mezelf ook wel even op mijn hoofd krabben als mijn hamster de vinger van mijn dochter zou perforeren, zeker als je niet weet waar dat gedrag vandaan komt. Het zou niet mijn/onze keuze zijn om het beestje terug te brengen, maar hier op het forum zijn we nou eenmaal wat beter geïnformeerd dan de gemiddelde consument (en daar schaar ik Romata even heel brutaal onder) Mensen hebben veel meer aan informatie dan aan al die oordelen die je hier al snel om de oren vliegen als je iets doet dat niet in het straatje past. Daarmee worden leden weggejaagd en dat is niet in het belang van de hamsters en hun baasjes. Niet iedereen kan een held zijn, er moeten ook mensen gered I Moderator Berichten: 8438 Leeftijd: 33 Geregistreerd: 16 dec 2005 11:47 Hamsters: Loes en Toby Omhoog Re: Bijten door midnightflower » 21 sep 2016 16:00 Jeetje, zo jong al opgegeven.. Dat het niet fijn is begrijp ik helemaal Romata, maar als je hem dan toch écht weg wilt..Waarom dan niet even een goed plekje zoeken? Ik zit helemaal vol wat Syrische hamsters betreft maar had hem hier gerust als spoedje willen opvangen. Erg jammer dit! https://www.facebook.com/Hamsteropvang- ... 190671293/ Liefs, Ilse en de opvangertjes! midnightflower Berichten: 298 Leeftijd: 25 Geregistreerd: 14 feb 2014 15:51 Woonplaats: Almere Omhoog Re: Bijten door Romata » 21 sep 2016 17:27 Ik bedank jullie allemaal voor jullie hulp en eerlijke meningen! Beestje is vanmiddag terug gegaan naar de dierenwinkel en daar wil ik het voor nu bij laten. Ik ben wel benieuwd of ik de kooi zo kan laten staan of toch moet verschonen voor een nieuw beestje? Romata Berichten: 46 Geregistreerd: 17 sep 2016 14:46 Omhoog Re: Bijten door xDenies » 21 sep 2016 18:41 Heb het topic met open mond gevolgd. Besef je ook dat de kans vrij groot is dat dit diertje retour gestuurd wordt naar de leverancier en zal eindigen als slangenvoedsel? Ja die dieren moeten ook eten .. maar gut gut .. het arme diertje. Maak de kooi even goed schoon met een goed ontsmettingsmiddel en vervang de bodembedekking. Je weet niet wat het dierenwinkel hamstertje eventueel mee heeft genomen. Ik hoop dat je de volgende keer iets beter de keus overweegt ...... Helaas pas ook iemand mogen mee maken zoals jullie (sorry). Die kochten hier een 100% tamme volwassen Russische dwerghamster. Binnen drie dagen moest het diertje op stel op sprong terug naar mij want hij zou vals zijn... Dikke onzin, maar breng alsjeblieft mijn diertje terug dan. En inderdaad ... deze mevrouw had de hamster niet de tijd gegund; regelmatig overdag wakker gemaakt en regelmatig schrik reacties opgewekt bij het diertje. Diertje was helemaal van slag. Ik ga niet zeggen dat jullie dat laatste gedaan hebben ... maar het diertje de tijd en een kans gegund al helemaal niet. Ik hoop dat het volgende diertje wel bij jullie mag genieten. Hamstery Pure Colour, hobby fokkerij omgeving Rotterdam. https://www.facebook.com/HamsteryPureColour.nl http://hamsterypurecolour.nl/ xDenies Berichten: 1553 Leeftijd: 23 Geregistreerd: 02 sep 2007 11:07 Woonplaats: Barendrecht. Hamsters: 15 Omhoog Re: Bijten door Femkexx » 21 sep 2016 22:34 Sneu... ik was helemaal verbijsterd toen ik het topic had gelezen. Want stel, jij was dat hamstertje. Je groeit op in een veel te klein bakje (zoek maar eens naar broodfokker, dan weet je wat ik bedoel). Het enige wat je hebt is je moeder, broertjes en zusjes. Op je tiende (ik vergelijk een hamster van 3,5 week even met een kind van 10) word je ineens samen met je broertjes en zusjes bij je moeder weggehaald. Je bent nog helemaal niet zelfstandig en kunt nauwelijks op je eigen benen staan. En dan komt de reis van de fokker naar de dierenwinkel, die je maar moet zien te overleven. Als dat gelukt is word je samen met je broertjes en zusjes in een glazen bakje gezet. Overal om je heen hoor je vreemde geluiden en ruik en zie je andere mensen die je niet kent. Dan word je opeens weggehaald van je broertjes en zusjes, het enige wat je nog had. Je beland in een vreemd huis, met andere geuren en geluiden. En dan komt er zo'n angstaanjagende hand je opeens aaien. Ik zou me ook doodschrikken en bijten, zeker na wat je allemaal hebt meegemaakt. Als je eindelijk een klein beetje begint te wennen, word je opeens weer teruggebracht naar de dierenwinkel, die je vervolgens weer terugstuurt naar waar je geboren bent. Daar word je gevoerd aan slangen. Nu ik dit schrijf realiseer ik me hoe verschrikkelijk dat moet zijn geweest voor zo'n diertje. Niemand wil hem vanwege zijn bijtgedrag, maar hij is gewoon doodsbang van wat iedereen hem heeft aangedaan. Rusje Pimmetje en syr Jimmy komen ook van een dierenwinkel. Ik begreep nooit wat er nu zo fout was aan een dierenwinkel, maar nu ik dit topic heb gelezen dringt het tot me door waarom een dier in een dierenwinkel kopen zo word afgeraden hier. Ik moet er niet aan denken dat Jimmy en Pimmetje misschien het eerste deel van hun jeugd ook zo'n leven hebben gehad. Het doet gewoon pijn in mijn hart Groetjes van: Mens: Femke Syr: Jimmy In memoriam: Pimmetje (02-08-2013 - 20-10-2015) Femkexx Berichten: 614 Leeftijd: 14 Geregistreerd: 14 sep 2015 18:05 Hamsters: Jimmy Omhoog Re: Bijten door Romata » 22 sep 2016 09:17 Het beestje gaat niet naar de slangen, ze hebben daar niets eens reptielen. Alleen een paar knaagdieren en visjes. Syrische hamster die ik Zaterdag zou kunnen ophalen ga ik niet ophalen, bedankt voor jullie advies daar voor! Ook weer wat geleerd geen beesten meer te kopen in een dierenwinkel, was een wijze les! Romata Berichten: 46 Geregistreerd: 17 sep 2016 14:46 Omhoog Re: Bijten door Linemarie » 22 sep 2016 09:39 Niet alle dierenwinkels zijn slecht. Hier in de stad zit 1 goede die zelf knaagdieren fokt op een goede manier. Dit is dan ook de reden dat ze ook regelmatig nee moeten verkopen omdat er geen nestje is of de hamsters nog te jong zijn. Onze eerste hamster kwam bij een dierenwinkel vandaan die ze bij de groothandel kocht, wat een rotbeest was dat. Meters pleisters zijn er doorheen gegaan tot we besloten er maar een kijkhamster van te maken. Tweede en derde hamster kwamen bij de goede dierenwinkel vandaan, handtam in de winkel en heel oud geworden zonder problemen. Nu waren we op zoek naar een langhaar. Dierenwinkel heeft voorlopig geen Syrische hamsters omdat ze op dit moment geen geschikte ouders hebben zitten, het zou nog maanden kunnen duren. Normaal zou ik daar op wachten maar gelukkig hebben we hier op forum een prachtexemplaar kunnen reserveren omdat er toevallig een nestje was. Dit gaf al zoveel voorpret dat we hierna nooit meer een dierenwinkelhamster gaan kopen maar bij een kleinschalige fokker. Ik hoop voor jullie dat er ook een lieve hamster in huis komt. Informeer je vooraf goed om teleurstelling te voorkomen. Groeten van Linemarie. Linemarie Berichten: 86 Geregistreerd: 27 sep 2011 14:36 Hamsters: Ilana Rosa Omhoog Re: Bijten door xAnnick » 22 sep 2016 10:23 Als het beestje teruggaat naar de leverancier gaat ie naar de slangen (of wordt in ieder geval op een andere manier "verwerkt"), vandaar. Goed dat jullie het andere hamstertje niet ophalen! Wachten jullie tot ie ouder is of gaan jullie op zoek naar een ander hamstertje? Rusje: ♥ Napoleon ♥ Teckel: ♥ Tommie ♥ Mensgeval: Annick ♥ Mort ♥ Vaarwel, kleine vriend. 04-10-2013 -- 04-11-2015 xAnnick Berichten: 1847 Leeftijd: 20 Geregistreerd: 29 maart 2013 19:32 Hamsters: Napoleon Omhoog Re: Bijten door Romata » 22 sep 2016 11:03 Nee die ga ik helemaal niet meer halen, ik heb wat rond gelezen op internet en ben ook van mening dat het beestje wat langer daar moet blijven. Ik ben sinds gisteren beetje aan het inlezen over een rusje, ik heb contact gehad met iemand en misschien dat we vanavond een rusje ophalen. Romata Berichten: 46 Geregistreerd: 17 sep 2016 14:46 Omhoog Re: Bijten door Esmeralda » 22 sep 2016 11:23 Jammer dat je de hamster terugbrengt. De kans is heel groot dat ze hem dan afmaken. Terwijl die op dag 1 al zo bang was (meter door de lucht zei je, :door die beet?) dat ie langer nodig had om te wennen. Hij is gewoon gestresst en bang. Wie weet is die in de dierenwinkel zelf ook lomp opgepakt en is die gewoon bang voor mensen. Dat krijg je met geduld en aandacht echt wel goed. En zo lang een hamster bang of gestresst is, moet je em echt niet overdag wakker maken vind ik. Ook niet voor een snoepje. En 3,5 week is echt te jong! Doe jezelf en de hamster een plezier en koop je hamster bij een goede Hamstery/fokker of bij een opvang. Met een hamster die te jong weg gaat bij de moeder kun je opnieuw problemen krijgen. -- 22 sep 2016 11:40 -- En wat betreft dat bijten kan komen door een te kleine kooi: https://meinhamster.com/mein-hamster-beisst-was-tun/ Ook op het Duitse hamsterforum heb ik dit meermaals gelezen, ik dacht ook in dit topic: http://www.das-hamsterforum.de/index.ph ... dID=142042 Los daarvan lijkt t me ook logisch dat een hamster die z'n energie niet goed kwijt kan en gefrustreerd is, eerder bijt. Bijna alle dieren vertonen afwijkend gedrag wanneer ze te klein gehuisvest worden of hun energie niet kwijt kunnen. Niet dat ze dan gaan bijten, maar het kan wel een gevolg zijn. Esmeralda Berichten: 933 Leeftijd: 33 Geregistreerd: 10 feb 2016 22:38 Woonplaats: Twente Hamsters: Kuki Omhoog Re: Bijten door Romata » 22 sep 2016 11:51 Esmeralda ik heb hem ook niet wakker gemaakt voor een snoepje, maar ik ben van mening dat als ze tam zijn best eens te porren zijn voor een snoepje overdag. Wij hebben hem al die tijd gewoon gelaten in zijn kooi, als ie wakker was iets lekkers voorgehouden. Betreft een te kleine kooi, ik heb hier in dit topic een foto geplaatst van het Terrarium, in een te kleine kooi zat ie zeker niet. Maar toch bedankt voor de tip Romata Berichten: 46 Geregistreerd: 17 sep 2016 14:46 Omhoog Re: Bijten door xDenies » 22 sep 2016 19:19 Ik werk in een dierenwinkel en hoe goed ik ook mijn best doe en het probeer te voorkomen .. als er 'valse' dieren zijn gaat deze retour en zal slangen voer worden. Levend of dood. Ik hoop dat je iets geschikts vind wat bij jullie past. En dat jullie de volgende hamster niet meteen afschrijven bij de eerste beet Een tamme Rus (of Syr) kan ook een keer uit schrik een hapje nemen. Ieder dier kan een keer bijten. Hamstery Pure Colour, hobby fokkerij omgeving Rotterdam. https://www.facebook.com/HamsteryPureColour.nl http://hamsterypurecolour.nl/ xDenies Berichten: 1553 Leeftijd: 23 Geregistreerd: 02 sep 2007 11:07 Woonplaats: Barendrecht. Hamsters: 15 Omhoog Re: Bijten door Nimfee » 24 sep 2016 10:27 Ik begrijp echt echt niet hoe je dit hebt kunnen doen. Als ik de foto's zie van dat kleine, schattige hamstertje, wat veel te vroeg is weggehaald van zijn vertrouwde omgeving (en bijten dus helemaal geen rare reactie is. Ik vind bijten sowieso geen rare reactie) en omdat het je niet zint, want hij bijt, moet -ie maar weg. Het ergste vind ik nog dat je nu alweer een nieuwe hamster in huis hebt. Nimfee Berichten: 3850 Leeftijd: 25 Geregistreerd: 02 okt 2008 17:22 Hamsters: Pietertje, Pablo en Yaira Omhoog Re: Bijten door laurastits » 24 sep 2016 10:31 mij hamster beet eerst ook veel maar ik heb hem eerst met kopjes en hanschoenen op gepakt zodat ik hem op mijn schoot kon zetten toen heb ik hem laten ruiken en dat deed ik vaker totdat ik hem kon pakken zonder dat hij bang werd of wegrende. laurastits Berichten: 46 Leeftijd: 13 Geregistreerd: 29 okt 2015 18:41 Hamsters: pluisje Omhoog Re: Bijten door Romata » 24 sep 2016 17:19 Nimfee schreef:Ik begrijp echt echt niet hoe je dit hebt kunnen doen. Als ik de foto's zie van dat kleine, schattige hamstertje, wat veel te vroeg is weggehaald van zijn vertrouwde omgeving (en bijten dus helemaal geen rare reactie is. Ik vind bijten sowieso geen rare reactie) en omdat het je niet zint, want hij bijt, moet -ie maar weg. Het ergste vind ik nog dat je nu alweer een nieuwe hamster in huis hebt. Dat kun jij vinden, ik blijf erbij dat ik de juiste keus heb gemaakt. We hebben nu wel een mega schattig/lief rusje in huis. Maar verder heb ik ook geen zin om een discussie te voeren, iedereen heeft een andere mening. Voor mij is dit nu klaar en zou dit topic verwijderd mogen worden, of een slotje op (Tenminste, geen idee of dit zo werkt op dit forum) -- 24 sep 2016 17:21 -- laurastits schreef:mij hamster beet eerst ook veel maar ik heb hem eerst met kopjes en hanschoenen op gepakt zodat ik hem op mijn schoot kon zetten toen heb ik hem laten ruiken en dat deed ik vaker totdat ik hem kon pakken zonder dat hij bang werd of wegrende. Fijn dat het bij jullie goed is gegaan en dat je er de tijd voor hebt genomen. Wij waren allemaal een beetje bang geworden, en vooral de kindjes! En nu zijn ze mega blij met hun lief rusje.. Romata Berichten: 46 Geregistreerd: 17 sep 2016 14:46 Omhoog VorigeVolgende Geef de vorige berichten weer: Alle berichten1 dag7 dagen2 weken1 maand3 maanden6 maanden1 jaar Sorteer op AuteurBerichtdatumOnderwerp OplopendAflopend Plaats een reactie 54 berichten • Pagina 3 van 4 • 1, 2, 3, 4 Keer terug naar Algemeen Ga naar: Selecteer een forum ------------------ Hamsters Algemeen Huisvesting Voeding Gezondheid Fokken & voortplanting Op de foto Evenementen Vraag & aanbod Algemeen Forumzaken Wie is er online Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 2 gasten Forumoverzicht Het team • Verwijder alle forumcookies • Alle tijden zijn GMT + 1 uur [ Zomertijd ] Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group phpBB.nl Vertaling Advertisements by Advertisement Management

http://forum.dehamster.nl/viewtopic.php?f=1&t=108778&sid=d2a21dd4a7150ca419ebb5387bdaadca&start=30

wide15

nl

SwissDeck Vloersystemen :: W&B Products Contact Webshop Home Webshop Nu online: De webshop van W&B Products! Let op: niet al onze producten zijn via de webshop verkrijgbaar, voor meer informatie hierover kunt u contact met ons opnemen. Naar de webshop Informatie SwissDeck Vloersystemen Informatie Home Contact SwissDeck Vloersystemen Vloeistofdichte Vloersystemen Gerflor PVC vloeren Antisliptape Markerings en Veiligheidstape Matten Rubber Vloertegels Veiligheidsoplossingen Vloerbescherming Toegankelijkheid Deurdorpelprofielen Afwerkprofielen Markerings en Veiligheidstape FoamFlex vloeren Toepassingen Antislipvloeren Garage / Werkplaatsvloeren Showroom / Winkelvloeren Galerijvloeren / Trappen Horecavloeren Terrasvloeren / Balkons Sportvloeren Voorbeelden Voorbeelden SwissDeck vloersystemen Vloeistofdichte Vloersystemen Gelfor PVC vloeren Antisliptape Matten Rubber Vloertegels Veiligheidsoplossingen Vloerbescherming Toegankelijkheid Deurdorpelprofielen Afwerkprofielen SwissDeck Vloersystemen Het SwissDeck Vloersysteem bestaat uit synthetische vloertegels voor binnen en buiten. Door het modulaire design, de verschillende stijlen en een groot aantal leverbare kleuren zijn de creatieve mogelijkheden zeer groot. De vloertegels kunnen in alle gewenste patronen gelegd worden voor grote of kleine oppervlaktes. De SwissDeck tegels zijn blijvend antislip, zeer slijtvast en geschikt voor zowel blijvende als mobiele toepassingen. SwissDeck Vloersystemen zijn de ideale oplossing voor een groot aantal toepassingen zoals garages en werkplaatsen, showrooms, productdisplay's en winkelvloeren, horecavloeren, terrasvloeren en zelfs sportvloeren. Voor meer informatie en prijzen verwijzen wij u graag naar onze webshop. Voorbeelden SwissDeck Vloersystemen » DiamondDeck Diamondtrax vloertegels is een synthetische vloertegel met traanplaat motief voor binnen en buiten. Deze tegels zijn ideaal voor uw beursstand, showroom, autoshows, winkels, garage of overal waar een High Tech vloer gewenst is. RibDeck De RibDeck antislip vloertegel is een hygiënische en veilige oplossing voor alle vloeren in natte omstandigheden. De tegels hebben een vloeistof doorlaatbaar oppervlak en zijn zowel binnen als buiten toepasbaar. Zelfs in meer als een centimeter water blijven uw voeten droog. Dit maakt de RibDeck vloertegels tot een uitstekende keuze voor werkplaatsen, zwembaden (zowel binnen als buiten), terrassen, indoorskibanen en duikscholen. FloorDeck FloorDeck Modulaire vloertegels zijn een aanwinst voor elk interieur of kantoor. De vloeren zijn zeer geschikt voor een strakke en moderne uitstraling. De vloertegels zijn ideaal als mobiele vloeren voor beurzen, evenementen en horecaterrassen. Maar ook als blijvende oplossing voor bijvoorbeeld kantoren, horecagelegenheden, winkels, kantines en keukens. CoinDeck CoinDeck vloertegels zijn voorzien van een cirkel design. CoinDeck geeft een unieke uitstraling aan uw kantoor, showroom, beursstand, werkplaats, enz. De CoinDecktegel kan door het cirkelvormige design gemakkelijk bereden worden en is daardoor uitermate geschikt voor ruimtes waar gebruik wordt gemaakt van bureaustoelen, rolcontainers en (gereedschaps) trolley's. SportDeck De SportDeck vloertegels zijn zeer geschikt voor outdoor gebruik zoals basketbalvelden, inline hockey, tennisbanen, trapveldjes en speelplaatsen. Door het zelfdrainerende profiel kunt u ook na een regenbui uw activiteiten vervolgen zonder kans op natte voeten of glijpartijen. De tegels zijn demontabel, compact, lichtgewicht en makkelijk te vervoeren wat deze tegel tot een ideale oplossing maakt voor sportdemonstratie's. De SportDeck tegels zijn gecertificeerd voor professioneel (indoor) gebruik. Kijk op www.swissdeck.nl voor meer informatie » Beschikbare kleuren DiamondDeck RibDeck FloorDeck CoinDeck SportDeck W&B Products Ambachtsweg 14 2964 LG Groot-Ammers Tel: 0184 60 09 73 Email: info@wbproducts.nl Contact Sitemap Algemene voorwaarden © 2007 - Webontwikkeling m&m web-it.

http://www.wbproducts.nl/swissdeck-vloersystemen.html

wide15

nl

Limonade van Iraanse gedroogde citroenen | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/86uobp6 Extra Dit bericht is geschreven op 11 10 2011, en geplaatst in de categorie ~ drank. Limonade van Iraanse gedroogde citroenen Gedroogde Iraanse citroenen. Ze heten ook wel limu omani (dank je, Rahma) en Yotam Ottolenghi maalt ze fijn en gebruikt ze als garnering bij een gerecht. De geur is bedwelmend. Je ruikt zoet, maar ook het frisse van citroen, en tegelijk is de geur zwaar van allerlei spannende kruiden en specerijen. En zo zien ze er uit: Ik vond ze bij de Iraanse groentenboer Perse Polis in Lombok en de winkeleigenaar vertelde me dat hij ze gebruikt in stoofpotten en soep. Maar er wordt ook limonade van gemaakt, al had hij dat zelf nog nooit gedaan. En dat laatste intrigreerde me. Ik deed drie citroenen in een fles koud water en zette deze weg in de koelkast. Omdat ik ijsthee die je op deze manier maakt (gebruik 1 of 2 eetlepels van je favoriete thee) velen malen lekkerder vind dan ijsthee waarvoor je de thee eerst met kokend water zet. Met de koude methode heb je veel minder suiker nodig om het bittere van de ijsthee te maskeren. Ook de citroenen gaven al snel hun smaak af aan het water. En oef, ook veel van hun bitterheid, zeker als je het water 3 dagen laat staan. De siroop die ik van dit citroenwater maakte vond ik ook te sterk. Bij een nieuwe poging deed ik het onderstaande en dat beviel goed: Limonade van Iraanse gedroogde citroenen * 2 Iraanse gedroogde citroenen * 2,5 dl water * 200 gr suiker Snijd voorzichtig de citroenen in stukjes. Doe ze met de suiker in het water en breng het aan de kook. Roer zodat de suiker oplost en laat daarna de siroop nog lichtjes inkoken. Hoe langer je de siroop laat inkoken hoe sterker de smaak en hoe donkerder de siroop. Maak er limonade van door de siroop aan te lengen met koud water. Ik gebruikte de siroop ook om een mooi stukje varkensvlees in de pan te lakken. Verwarm daarvoor een klont boter met wat (olijf)olie in een koekenpan. Dep het vlees (dat op kamertemperatuur is) goed droog, bestrooi het met peper en zout en bestrijk één kant met een kwastje met de siroop. Giet hiervoor wat siroop in een apart schaaltje. Leg het vlees op de ingesmeerde kant in de pan en bak zo die kant bruin. Bestrijk intussen de andere kant van het vlees met de siroop en bak het vlees zoals je gewend bent. Siroop dat naast het vlees in de pan druipt, kan je met het (siliconen) kwastje weer over het vlees bestrijken. En de jus die je vervolgens van de aanbaksels maakt, is ook heerlijk! Dit is mijn inzending voor het foodloogevent oktober bij Oma Mientje (die ken je hiervan). Het is niet echt een marinade, maar omdat het wel je vlees nog lekkerder maakt, mocht ik het van Jessica toch insturen! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 6 reacties RozeMarijn 10/16/2011 Wat spannend. En koop je die los? Of in een zak? Beantwoorden Edith 10/31/2011 Ik kocht ze met z’n 20 à 25en in een zak. Bij de Iraniër dus. Beantwoorden Ik was een ondergrondse boerin! « Edith's digitale keuken - altijd al willen weten hoe een kookboek tot stand komt? 12/22/2011 [...] zal ik maken? Hoeveel empanadas moet ik maken? Wat zouden ze moeten kosten? En zal ik ook mijn limonade van Iraanse gedroogde citroenen meenemen? Hoe zal ik mijn tafel versieren? Wie zouden er nog meer zijn? Het waren vragen die zich [...] Beantwoorden EET DIT [unlimited] » Ik was een ondergrondse boerin 01/02/2012 [...] gedroogde citroenen. En ik had doe-het-zelfpakketjes gemaakt met een paar van de citroenen en het recept voor de siroop. Ook verkocht ik een paar potjes van de heidehoning van mijn eigen bijen. Begin dit [...] Beantwoorden sindjab 02/19/2012 Als je de pitjes verwijdert, zal de bitterheid aanzienlijk minder zijn. Ik ken het van de Irakese keuken. Daar staat het bekend als noomi basra… Het is ook heerlijk als hete thee (met veel suiker) en te gebruiken in stoofpotten of met kip…. Beantwoorden Edith 02/21/2012 Thee, daar maak je me nieuwsgierig naar, Sindjab. Hoe maak jij die? Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=825

wide15

nl

Solowraps | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cdcb7my Extra Dit bericht is geschreven op 16 03 2011, en geplaatst in de categorie ~ overig. Solowraps Solokoken, als je dat normaal niet doet, is heerlijk. Het is de gelegenheid om dat ene gerecht te maken dat je partner niet blieft, of die ingrediënten waar hij niet van houdt in zoveel mogelijk gerechten te verwerken. Dat is bij mij niet nodig. Meneer Eediete houdt van mij en wat ik voor ons kook. Dus als ik alleen eet, blijft het meestal bij wat gefrommel. Vaak heb ik wel wat kleine restjes die ik kan verwerken tot een soepje, salade of een frittata, waarvan ik volmaakt gelukkig kan worden. Nu lag mijn koelkast vol met restjes van mijn laatste cateringopdracht. Een pakje Thunbrödd, een restje doperwten-mascarponedip, wat spinazie en wat gerookte forel werden een wrap die ik ga onthouden voor een volgende cateringopdracht. Maar ook hummus, spinazie en komkommer of geitenkaas, rauwe ham, spinazie en geroosterde pijnboompitjes bleken heerlijk in deze platte Zweedse broden te passen. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Yvon 03/29/2011 Wat heerlijk makkelijk zo’n man. Meneer M. houdt veel van me maar heeft wel een kookgebruiksaanwijzing, zeker op groetengebied :-( Beantwoorden Edith 03/29/2011 Nou, Meneer Eediete klaagt soms wel hoor, zeker als ik in de winter de ene knol na de andere kool op tafel zet. ;-) Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=747

wide15

nl

Balkons Galerijvloeren :: W&B Products Contact Webshop Home Webshop Nu online: De webshop van W&B Products! Let op: niet al onze producten zijn via de webshop verkrijgbaar, voor meer informatie hierover kunt u contact met ons opnemen. Naar de webshop Toepassingen Galerijvloeren / Trappen Informatie Home Contact SwissDeck Vloersystemen Vloeistofdichte Vloersystemen Gerflor PVC vloeren Antisliptape Markerings en Veiligheidstape Matten Rubber Vloertegels Veiligheidsoplossingen Vloerbescherming Toegankelijkheid Deurdorpelprofielen Afwerkprofielen Markerings en Veiligheidstape FoamFlex vloeren Toepassingen Antislipvloeren Garage / Werkplaatsvloeren Showroom / Winkelvloeren Galerijvloeren / Trappen Horecavloeren Terrasvloeren / Balkons Sportvloeren Voorbeelden Voorbeelden SwissDeck vloersystemen Vloeistofdichte Vloersystemen Gelfor PVC vloeren Antisliptape Matten Rubber Vloertegels Veiligheidsoplossingen Vloerbescherming Toegankelijkheid Deurdorpelprofielen Afwerkprofielen Galerijvloeren en trappen SwissDeck Vloersystemen SwissDeck vloeren zijn uitermate geschikt voor de bekleding van galerijen. De RibDeck tegels zijn speciaal ontworpen met een open profiel waardoor (regen)water en vuil snel afgevoerd wordt. Ook kunnen de RibDeck tegels moeiteloos over scheuren en dilatatievoegen gelegd worden. Voor de randen en de hoeken zijn afwerkranden en hoekstukken leverbaar. De tegels kunnen op elke harde ondergrond gelegd worden, zijn UV bestendig en ongevoelig voor temperatuursverschillen. De bovenzijde is voorzien van een antislip oppervlak wat zorgt voor een zeer veilige vloer in natte omstandigheden. De tegels zijn eenvoudig schoon te maken door af te spoelen met water. SwissDeck Vloersysteem » W&B Antislip Tape W&B Antislip Tape is zelfklevend antislipmateriaal bedoeld voor toepassingen zowel binnen als buiten voor diverse ondergronden zoals beton, (natuur)steen, hout, glas, metaal, kunststof etc. W&B Antislip Tape is een duurzame en zelfklevende tape dat gemakkelijk in eigen beheer aan te brengen is. Indien aangebracht volgens de instructies is er geen verdere zorg nodig. W&B Antislip Tape is uitstekend geschikt om de veiligheid van trappen, hellingbanen, galerijen te vergroten. W&B Antislip Tape is verkrijgbaar in diverse uitvoeren en kleuren en designs. Ook zijn er kant en klare waarschuwinsteksten leverbaar. De lichtreflecterende uitvoering is uitermate geschikt voor het aanbrengen van markeringen t.b.v. vluchtroutes, nooduitgangen en taststroken langs wanden. W&B Antislip Tape » W&B Products Ambachtsweg 14 2964 LG Groot-Ammers Tel: 0184 60 09 73 Email: info@wbproducts.nl Contact Sitemap Algemene voorwaarden © 2007 - Webontwikkeling m&m web-it.

http://www.wbproducts.nl/galerijvloeren-trappen.html

wide15

nl

De Nieuwsgier: 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken van hersenbloeding' skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken van hersenbloeding' on donderdag 4 februari 2010 Hersenonderzoekers menen zeker te weten dat er erfelijke oorzaken moéten bestaan voor het ontstaan van een hersenbloeding. Maar ze hebben die genetische factoren ondanks vele pogingen nog steeds niet kunnen identificeren. De Hersenstichting wil in deze zoektocht een doorbraak bereiken. De stichting heeft nu een subsidie toegekend aan prof. dr. Breteler, hoogleraar neuro-epidemiologie van het Rotterdams Erasmus MC. Zij gaat het complete genen-spectrum van honderden beroertepatiënten vergelijken met het spectrum van duizenden gezonde mensen. Zij is vastbesloten om enkele ontbrekende puzzelstukjes te vinden. Prof. Breteler: ?Hersenbloedingen vormen weliswaar maar 10 tot 15 % van alle beroertes, maar hebben wel meestal de dood of ernstige invaliditeit tot gevolg. We weten nog steeds heel weinig over hoe een hersenbloeding ontstaat en wat de risicofactoren zijn. We willen de vinger erachter krijgen waarom mensen wel of niet getroffen worden. Het is absoluut een zaak van lange adem, maar het is wél belangrijk dat we aan deze gigaklus beginnen.? Prof. Breteler?s aanpak betekent een nieuwe, in het onderzoek naar hersenbloedingen nog niet eerder gebruikte onderzoeksmethode. De methode kenmerkt zich vooral door te werken zonder een vooraf geformuleerde hypothese, zodat geen enkele mogelijke vondst bij voorbaat wordt uitgesloten. Zij gaat eerst bij 275 patiënten het gehele genen-spectrum (genoom geheten) in kaart brengen. Het resultaat wordt vervolgens vergeleken met het genoom van 7000 gezonde mensen met vergelijkbare leeftijd en sekse. Alle verschillen die gevonden worden tussen patiënten en gezonde mensen worden genomineerd als mogelijke genetische risicofactor van hersenbloeding. Zo?n brede aanpak is kostbaar omdat het gehele genoom onderwerp van onderzoek is. Voor dit soort studies zijn grote groepen patiënten nodig en daarom werkt de onderzoeksgroep van prof. Breteler samen met andere Nederlandse en Oostenrijkse onderzoekers. De resultaten van het onderzoek in Nederland zullen namelijk worden vergeleken met de resultaten van een soortgelijk onderzoek in Oostenrijk. Daar zal het genoom van 400 patiënten en 1000 gezonde mensen worden onderzocht. De eindresultaten kunnen nieuwe inzichten geven in het ontstaan van hersenbloeding en aanknopingspunten bieden voor de voorspelling en preventie van deze ernstige aandoening. Voor meer info: Marcel Vergeer, tel 06-12856216. Bij geen gehoor 070-3604816. 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ▼ 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ► 7 februari - 14 februari (7) ▼ 31 januari - 7 februari (7) 'Nieuwe website is een doorslaand succes' 'Epidemiologisch onderzoek naar erfelijke oorzaken... Nederlandse kortingssite start in Duitsland en V.S... Begin het nieuwe jaar goed?? Tilburgse Kermis 2010: Hard en snel! Cherry Duyns benoemd tot Professional in residence... Bezuiniging op hoger onderwijs is dom en en onrech... ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ► 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ► 12 juli - 19 juli (4) NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2010/02/epidemiologisch-onderzoek-naar.html

wide15

nl

Tortilla’s met kip in sinaasappelsaus – ronde 3 LHC 2010 | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7a8gohs Extra Dit bericht is geschreven op 04 07 2010, en geplaatst in de categorie ~ overig. Tortilla’s met kip in sinaasappelsaus – ronde 3 LHC 2010 Nu Mexico wel het toernooi in Zuid-Afrika verlaten heeft, sta ik er alleen voor in de Lekker Hapje Cup 2010. En dat ging bijna mis. Andere eetzaken (recepten testen, vrienden te eten) en geen eetzaken (genieten van het zomerse weer) deden me bijna doen verslappen. Gelukkig ben ik al zeker van de halve finale, maar met dit recept a l’improviste durf ik de derde voorronde echt wel aan. Inspiratie deed ik op in The essential cuisines of Mexico van Diana Kennedy, de Elizabeth David van de Mexicaanse keuken. Zij noteerde dit recept in gesprek met een Mexicaanse kennis, die het weer van haar grootmoeder had leren maken. In die versie is het een stoofschotel, in de mijne een snel doordeweeks gerecht waarin ik een restje gebraden kip verwerkte. Met de smaakmakers sinaasappel en kaneel zou het niet misstaan in de keukens van het Midden-Oosten, maar de frisse tomaat en zoete paprika gaven het toch een heel vrolijk, zomers – en blijkbaar ook Mexicaans -tintje. Dit komt zeker vaker op tafel, en niet alleen doordat het weer zo’n fijn gerecht is om met je handen te eten. Tortilla’s met kip in sinaasappelsaus Voor 2 personen * restje kip, ongeveer 200 a 250 gram * 1 ui * 2 el olijfolie * 1 teen knoflook * 1 rode paprika * snufje kaneel * snufje all spice * 1 el oregano (gedroogd) * 1 tl gemalen komijnzaad * 1 sinaasappel * 3 tomaten * peper en zout * 3 of 4 tortilla’s per persoon Pel en snipper de ui, en bak deze glazig in de olijfolie. Snipper de paprika en bak deze mee. Voeg alle specerijen, met uitzondering van de peper en zout toe, en bak even mee. Rasp de schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Snijd de tomaten in partjes en voeg ze toe aan het uimengsel. Doe de rasp en de helft van het sinaasappelsap ook in de pan. Voeg de rozijenen toe en laat het gerecht een minuut of tien smoren. Snijd, indien nog nodig, de kip in stukjes en warm deze even mee in de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout, en eventueel de rest van de sinaasappelsaus. Verwarm de tortilla’s en serveer deze met de saus. Scheur telkens een stukje van een tortilla en gebruik dit als bestek om de kip in sinaasappelsaus te eten. Stemmen mag snel weer, zodra de organisator het stemgebeuren in orde heeft gemaakt.Hier en nu dus Bij nader inzien blijkt de organisatie nog een paar ronden vertraging te hebben. Jammer, want dat geeft de concurrentie kans om dit recept te proberen te overtreffen. Ik trek het niet terug om het later weer online te zetten, maar wil nog wel meegeven dat een restje de volgende dag met wat geitenkaas en gewelde abrikozen in stukjes heerlijk is in een quesedilla! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 1 reactie Lekker Hapje Cup: Groep B, 3e wedstrijd » Lekker Hapje 07/13/2010 [...] Mexico: Tortilla’s met kip in sinaasappelsaus [...] Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=664

wide15

nl

Groothandelplezier | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7cdpakn Extra Dit bericht is geschreven op 31 12 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Groothandelplezier Ja, ik heb pasjes! Van deze natuurlijk, maar ook van deze, maar echt blij ben ik met het pasje van deze (al behoort ie nu tot deze keten en heeft ie geen eigen site meer). Steeds vaker worden de maandelijkse boodschappen bij een van deze groothandels gehaald, waarna elk bezoekje de vriezer weer helemaal vol komt te liggen. Vooral met vlees, omdat – ik herhaal het maar weer eens – ik die goede slager nu eenmaal niet om de hoek heb zitten. Ook deze week reed ik met Meneer Eediete naar de groothandel. Ongemarineerde spareribs, iberico-varkensfilet, de borstjes van houtduiven, blokjes ree en iberico-racks vullen nu mijn vriezer. Een portie van de duivenfilets bereidde ik al direct: Duivenborsten met rose portsaus en pistachenoten * 2 tot 4 duivenfilets * flinke kluit boter, ca 60 gram * flinke scheut rose port * 2 el gepelde pistachenoten Rooster de pistachenoten in een droge koekenpan en leg ze apart. Dep het vlees goed droog en strooi er peper en zout over. Verwarm de helft van de boter in een pan tot ie bruist en bak hierin de filets aan iedere kant 2 minuten bruin. Haal de duiven uit de pan en laat ze in aluminiumfolie rusten in een oven van ca 100 graden. Giet zoveel port in de pan dat de bodem bedekt is, roer de aanbaksels er goed door en laat inkoken tot de port wat stroperiger wordt. Snijdt de rest van de boter in blokjes en roer deze door de saus tot ie lekker romig wordt. Serveer de duivenborsten met de rose portsaus en de geroosterde pistachenoten. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=609

wide15

nl

Voorpret | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cfmdlha Extra Dit bericht is geschreven op 24 09 2009, en geplaatst in de categorie ~ oven. Voorpret De hele week hebben Meneer Eediete en ik er al zin in, maar vandaag stond het toch echt op tafel: moussaka. Ik kan me niet herinneren wanneer ik dit voor het laatst maakte, maar het zal zeker jaren geleden zijn. Ik herinner me nog wel dat ik er met de Eetschrijver over heen en weer discusssieerde onder zijn versie van het recept. Hij vond een recept van mijn hand in de krochten van het internet waar ik mijn eerste culinaire afdrukken achterliet* en vond dat ik te weinig oregano gebruikte. Dat was omdat ik toen een sterk geurende en smakende oregano uit Griekenland had gebruikt, waarvan je er niet zo veel van nodig hebt. Vandaag verdubbelde ik de hoeveelheid dan ook maar wel. En ik handhaafde de aardappel ik het kader van reistverwerking. Moussaka * 300 gr gemengd lams- en rundergehakt * 2 kleine aubergines, 1 ui, 1 teen knoflook, 500 gr aardappel * 2 el tomatenpuree, half blikje gepelde tomaten, scheut witte wijn, veel olijfolie * bechamelsaus, 50 gr geraspte oude kaas * 1 tl kaneelpoeder, 1/2 tl gemalen kruidnagel, 2 el oregano, peper en zout Verwarm een scheut olijfolie in bak hierin de gesnipperde ui tot ze glazig ziet. Voeg ook even de gehakte knoflook toe. Bak het gehakt met de kaneel en gemalen kruidnagel hierin mee tot het gehakt rul is. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Blus af met een flinke scheut witte wijn en als deze bijna ingekookt is, voeg je de tomaten en oregano toe en laat lekker een tijdje sudderen. Maak nu de bechamelsaus en laat deze ca 20 minuten zachtjes pruttelen zodat de saus niet zo bloemig zal smaken. Blijf regelmatig roeren om velvorming tegen te gaan. Snijd intussen de aubergines in de lengte in plakken en bak ze in olijfolie in een koekenpan tot ze bijna gaar zijn. Of grill ze. Ze hoeven nog niet door en door gaar te worden, dat worden ze in de oven wel. Blijf flink olijfolie gebruiken als je bakt, de aubergines slorpen dit op waar je bij staat. Maar onthoud, ze worden er alleen maar lekkerder van! Schil de aardappelen, snijd ze in heel dunne plakjes en kook ze in een paar minuten een beetje gaar. Vet een ovenschaal in en leg daarin een dun laagje van de saus. Hoe je de moussaka verder opbouwt, dat maakt mij niet uit. Volg je Culinaria Griekenland, dan stapel je eerst alle aardappel op elkaar, dan volgt een laagje saus, waarna alle aubergines een laag volgen. Daarop volgt de laatste tomaten-gehaktsaus en daarboven de bechamel en geraspte kaas. Ik deed het vandaag zo: saus, aardappel, aubergine, saus, aardappel, aubergine, saus, bechamelsaus, kaas. * Al in 1999 zette ik mijn favoriete recepten op internet. Dat begon op Smulweb, maar niet snel daarna prutste ik een site in html in elkaar. Dat was nog in de tijd dat er met de telefoon ingebeld moest worden, wie herinnert zich dat nog? Op een gegeven moment kon ik er niet meer inbellen en de site bleef doelloos achter. Ik begon dit domein en zette daar alle recepten die ook op het gratis stukje van tmfweb stonden. Inmiddels is dat domein echt verleden tijd, ontdekte ik zojuist. update: ook Meneer Eediete herinnerde zich niet meer wanneer we voor het laatst moussaka aten. Wel dat we toen al concludeerden dat de toevoeging van de aardappel het gerecht flauw(er) doet smaken. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 5 reacties Voorpret | Web Mirror 09/24/2009 [...] Voorpret September 24th, 2009 Goto comments Leave a comment De hele week hebben Meneer Eediete er al zin in, maar vandaag stond het toch echt op tafel: moussaka. Ik kan me niet herinneren wanneer ik dit voor het laatst maakte, maar het zal zeker jaren geleden zijn. Ik herinner me nog wel dat ik er met de Eetschrijver over heen en weer discusssieerde onder … lees meer: Voorpret [...] Beantwoorden Yvon 09/28/2009 Realiseer me nu dat ik nog nooit moussaka heb gemaakt. Sterker: nog nooit gegeten. Als ik het maak dus beter zonder aardappel? En help ik de smaak om zeep als ik het lamsgehakt vervang door rund? (opgegeven lamsgehakt lekker te gaan vinden). Beantwoorden Edith 10/05/2009 Ja, doe maar zonder de aardappel. En eet er rijst of brood bij ofzo. En ik had een mengsel van lams- en rundgehakt, maar alleen rundgehakt kan natuurlijk ook, hoor Yvon! Doe vooral wat je lekker vindt! ;-) Beantwoorden Magda 08/02/2010 Hallo Edith, Deze moussaka is echt heel erg lekker en zonder koolhydraten, het recept is niet van mij maar van Ria Tummers. Ik heb het wel op smulweb geplaatst. Probeeer het maar eens uit! Wij vinden het zo lekker dat ik het nooit meer op een andere (traditionele) manier maak. http://www.smulweb.nl/1372970/koken/recept/Slanke-moussaka-zonder-aardappels-en-zonder-bechamelsaus Beantwoorden Edith 08/02/2010 Dank voor de tip, Magda. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=577

wide15

nl

Dat zetten ze nou nooit in een recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/83y34rx Extra Dit bericht is geschreven op 13 09 2010, en geplaatst in de categorie ~ overig. Dat zetten ze nou nooit in een recept Deze zondag was ik bij De KunsthalKookt, en net zoals voorgaande jaren heb ik me er prima vermaakt. Er waren veel producten die ik al van de eerdere edities kenden en een aantal nieuwe gezichten. Ik ben eindelijk lid geworden van de Bouillon, en nee, niet vanwege een van de kookboeken die je erbij kreeg. Her en der met mensen over hun producten gepraat. Ik heb veel lekkere dingen geproefd, en Hongaarse olie gekocht, een tas met spullen van Raspberry Maxx, en soep van de Kleinste Soepfabriek en drie kleine pies van de Pieman voor het avondeten meegenomen. Daarna ging ik even bij mijn oma langs. En ontdekte in haar stadstuin twee grote bomen vol met vlierbessen. Die moesten natuurlijk worden geplukt! Vanmiddag ging ik aan de slag. Het duurde een uur om de besjes van de takjes te scheiden (Jurgen zocht uit waarom). En daarna nog eens ruim een kwartier om ze te wassen en daarbij de laatste takjes en onrijpe besjes te verwijderen. Yvette van Boven maakt vlierbessenjam zonder velletjes en pitjes, zo las ik in haar prachtige kookboek Home made. En ook via twitter vertelde ze me het nog een keer. Dus zwichtte ik voor dat tijdrovende klusje en bracht de vlierbessen met wat water aan de kook, en drukte ze vervolgens door een vergiet. En wees dan niet bang voor je mooie witte muren in je nieuwe keuken, want het merendeel van de bessen zijn dan nog niet door het water kapotgesprongen, dat moet je zelf nog even doen met een spatel. Van de geplukte vlierbesschermpjes hield ik schoon een kilo over en ontdaan van pit en vel nog minder dan de helft. Vanaf toen ging het een stuk sneller. Dankzij de geleisuiker, die ik er volgens de aanwijzingen op de verpakking bij deed. Binnen een paar minuten kon ik de jam in potjes gieten. Al met al ben ik er zeker twee uur mee bezig geweest. Nu maar hopen dat de jam ook smaakt…! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=694

wide15

nl

Schoonheidssallon Essence of Beauty Tijdens de behandelingen gebruik ik het Spaanse cosmetica merk Skeyndor, het merk bied veel mogelijkheden in (speciaal)behandelingen en producten voor thuis gebruik. Spaanse passie! Dat is het treffende woord voor Skeyndor, het dynamische huidverzorgingsmerk uit Barcelona. Skeyndor is afgeleid van ‘skin’ (huid) en ‘d’or’ (van goud). En dat is ook precies wat het merk uitstraalt. Met een uitgebreid scala aan producten en effectieve behandelingen voor gezicht en lichaam. Skeyndor heef verschillende huidlijnen, waaronder ook een speciale herenlijn. Dit alles onder het motto ‘kwaliteit maakt het verschil’. In thuisland Spanje is Skeyndor de onbetwiste nummer één op het gebied van professionele huidverzorging. Dit vooral dankzij de luxe uitstraling en de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van het merk. Ook in Nederland is Skeyndor snel terrein aan het winnen. En hoe praktisch het is dat alle producten onderling te combineren zijn. Want dat maakt het mogelijk om doeltreffende schoonheidsbehandelingen op maat te geven. Gedegen trainingen houdt mijn kennis steeds up to date. Skeyndor heeft regelmatig leuke acties waar u van mee kunt profiteren! Voor make-up gebruik ik het merk Pupa. Pupa is hét trendy Italiaanse make-up merk! Non-conventioneel, vernieuwend, spraakmakend. Pupa is altijd verrassend. Pupa gaat door waar anderen stoppen. Een internationaal trendteam maakt het merk groot. Met gedurfde introducties, passend bij de tijdgeest. Pupa heeft allure, is trendsettend en ultramodern! Pupa is hét make-upmerk voor vrouwen die houden van design en die kwaliteit een vanzelfsprekendheid vinden. Pupa make-up is samengesteld uit natuurlijke ingrediënten en heeft een hoog pigmentgehalte. Met de kleurvastheid zit het dus gegarandeerd goed! Vandaar dat veel BN-ers PUPA via hun visagisten ontdekken en PUPA nu onderdeel is van-niet-te-missen-must-have’s. Pupa’s collectie is groot. Make-up kits, seizoenskleuren die altijd een waanzinnige verpakking hebben, beauty-items in trendy rood, maar ook geuren en bodymilks met originele vormen en grafische prints. Wie Pupa eenmaal ontdekt, is verkocht! MAAK KENNIS MET DE MARC INBANE NATURAL TANNING SPRAY Selftanning is een groeiende trend. Aangezien zonnebanken reeds in een aantal landen verboden zijn en mensen zicht steeds bewuster zijn van de schadelijke invloeden van UV-straling – denk aan het risico van huidveroudering en huidkanker. Mensen met een zon gebruinde tint voelen zich vaak beter in hun vel. Ze ogen ook ‘gezonder’ in onze ogen. Met de Marc Inbane natural tanning Spray ben jij het hele jaar door verzekerd van een natural gebruind huidje zonder de schadelijke gevolgen. De Marc Inbane natural tanning spray zit vol met plantaardige, voedende ingrediënten, zoals Aloë vera, Ginkgo en vitamine E. De Marc Inbane natural tanning spray is geschikt voor veelvuldig gebruik, droogt snel, geeft geen vlekken of strepen en is geheel veilig. De Marc Inbane natural tanning spray beveel ik persoonlijk iedereen graag aan! De voordelen even op een rijtje Gemakkelijk zelf aan te brengen Droogt snel Zonder strepen of vlekken Tot 5 dagen een mooie, natuurlijke gebruinde kleur Te gebruiken voor alle huidtypes en het gehele lichaam Past zich aan het pigment van de huid aan Geeft een natuurlijk en egaal resultaat, dus géén oranje effect Natuurlijke en voedende ingrediënten, zoals Aloë Vera en Ginkgo Geen schadelijke UV stralen van de zon of zonnebank Voldoet aan de EU-regelgeving betreffende cosmetische producten Dermatologisch getest Één flacon is tot 60 keer te gebruiken voor gezicht en hals! Het succesverhaal van Piz Buin begint in 1938 met de avonturier Franz Greiter, een chemie student die tijdens de beklimming van de berg Piz Buin een ernstige zonnebrand opliep. Deze ervaring zag hij als uitdaging om een formule uit te vinden om de huid te beschermen tegen de schadelijke effecten van de zon. Greiter ontwierp de eerste zonbescherming ter wereld, die later bekend werd als Piz Buin. Momenteel is Piz Buin een van de meest toonaangevende specialisten op het gebied van zonbescherming, en stelt met zijn innovatieve producten steeds nieuwe normen. Al deze merken zijn natuurlijk te koop in mijn salon! Wilt u producten kopen zonder dat u een afspraak heeft in de salon, dat kan natuurlijk! Bel dan gerust van te voren, dan zorg ik ervoor dat we voldoende tijd hebben om voor u de juiste producten uit te zoeken en dat ik u de juiste informatie erover kan geven. Alvast bedankt!

http://essenceofbeauty.nl/producten.html

wide15

nl

MCR Archieven - Pagina 2 van 4 - Nederlandse Mahjong Bond Meer info? Stuur ons een email|info@mahjongbond.org FacebookTwitter Mahjong... Steengoed! Welkom Nieuws Archief Mahjongbond Wat doen wij? Bestuur Contactformulier Reglementen Privacy NMB info English Wedstrijdwezen Wat doen wij? Spelregels Aanmelden toernooien Spelregelhelpdesk Helpdesk kennisbank Promotie & Communicatie Wat doen wij? Aanleveren kopij Nieuwsbrieven (archief) Clubs Toernooien Bondstoernooi Informatie Inschrijven Programma Deelnemers Resultaten Resultaten 2015 Ranglijsten Ranglijst MCR Ranglijst Riichi Ranglijst MCR 2016 Ranglijst NTS EMA-Ranking MCR EMA-Ranking RCR EMA-Ranking MCR landen EMA-Ranking RCR landen Fotoalbum Bondstoernooi 2016 Dertien Wezen 2016 EK Riichi 2016 NK MCR (recreanten) 2016 Green Dragon Dutch Open 2016 Reus van Rotterdam 2016 Valentijnstoernooi 2016 Kongroverstoernooi 2016 Fotoarchief Vrienden Mahjong MCR Anton Kösters op eenzame hoogte Ranglijstleider Anton Kösters deed afgelopen zaterdag goede zaken in de strijd om het Nederlands Kampioenschap MCR. In IJsselstein eindigde hij op de tweede plaats met 14 tafelpunten. Zijn belangrijkste concurrenten - Eveline Broers en Hanneke Morel - scoorden veel minder goed, waardoor de ENMV-speler nu riant aan de leiding gaat. Aanstaande zaterdag staat in Hengelo [...] By webmaster| 2016-10-13T09:50:56+00:00 13 september 2016|MCR, Ranglijsten|0 Comments Read More Unieke tetralogie van Bert Claessen Bert Claessen vestigde vorig jaar al een record door driemaal op rij het Negen Poorten-toernooi te winnen. Vandaag presteerde hij het ongelofelijke door opnieuw te zegevieren. Of het allemaal niet op kon won hij ook nog eens allevier zijn partijen. MCR-ranglijstleider Anton Kösters deed zeer goede zaken in zijn poging Nederlands Kampioen te worden; hij [...] By webmaster| 2017-01-15T15:02:40+00:00 10 september 2016|MCR, Toernooiverslagen|3 Comments Read More Herinnering: Nederlands Kampioenschap (MCR) Recreanten Het NKR toernooi zal plaatsvinden op zaterdag 1 oktober 2016 in het gebouw Pulse de Oase, Benschopperweg 342, te IJsselstein, uitsluitend voor recreanten van de NMB Aanmelden kun je door een e-mail te sturen naar :  mahjongclub.deoase@online.nl Het inschrijfgeld bedraagt € 15 (incl. lunch en 2 consumptiebonnen) over te maken naar rekeningnr. NL90INGB0005327192 t.n.v. Mahjongclub [...] By webmaster| 2016-10-13T09:50:57+00:00 7 september 2016|MCR, Toernooiaankondiging|0 Comments Read More Anton Kösters bestormt de MCR-top Met een knappe vierde plaats op de Green Dragon Dutch Open katapulteert Anton Kösters zich naar de top van de MCR-ranglijst. Zijn score van 22 tafelpunten werd door geen landgenoot geëvenaard. Hij totaliseert nu 50 punten en verdringt daarmee Hanneke Morel van de koppositie. De zeven ronden tellende Dutch Open weegt natuurlijk zwaar in de [...] By webmaster| 2016-10-13T09:50:57+00:00 2 juni 2016|MCR, Ranglijsten|0 Comments Read More Matthieu Pfeiffer bijna ongeslagen winnaar GDDO door Nicole Haasbroek Afgelopen weekend was het de tweede keer dat de op één na grootste mahjongclub van Nederland, 'Bamboe Acht', het "Green Dragon Dutch Open MCR" (MERS-2) organiseerde. Dit toernooi, het vierde op de Nederlandse MCR wedstrijdkalender (in een reeks van acht) trok maar liefst 116 spelers naar Nieuw-Vennep. Naast 63 landgenoten waren er [...] By webmaster| 2016-10-13T12:02:43+00:00 30 mei 2016|MCR, Toernooiuitslagen|0 Comments Read More De Reus van Rotterdam 2016 een persoonlijke impressie van Pauline van der Linden De Reus van Rotterdam op 23 april 2016: Geen afzeggingen gelukkig, dus we konden beginnen met het inschrijven van de 72 competitiespelers en de 32 recreanten die zich aangemeld hadden. Iedereen kreeg zijn spelersnummer via een “Good Luck” hanger en aangezien iedereen op tijd was konden we [...] By John Kuijpers| 2016-10-13T09:50:58+00:00 25 april 2016|MCR, Toernooiverslagen|0 Comments Read More Inschrijving Negen Poorten-toernooi geopend Beste mahjongvrienden, Mahjongvereniging “De Negen Poorten” organiseert voor de 11de keer het IJsselsteinse Negen Poorten Toernooi (Mahjong Competition Rules)  Het toernooi wordt gehouden op zaterdag 10 september in wijkservicepunt “de Oase” in IJsselstein. Er zal worden gespeeld in de categorieën recreatie en competitiespeler. Je kunt je alleen aanmelden via de website www.denegenpoorten.nl of via onderstaande [...] By webmaster| 2016-10-13T09:50:58+00:00 21 april 2016|MCR, Toernooiaankondiging|1 Comment Read More Rode Draak Twente-toernooi verzet Doordat de datum van het Rode Draak Twente-toernooi samenviel met de Europese Riichi kampioenschappen in Groot Brittannië konden de geplaatste EK-spelers dit MCR-toernooi niet spelen. Tijdens de Algemene Ledenvergadering  is dringend gevraagd tijdens dit toernooi te verzetten naar een datum die de EK-gangers in staat stelt ook dit toernooi te spelen. Dankzij de inzet van [...] By webmaster| 2016-10-13T09:51:00+00:00 19 maart 2016|MCR, Toernooiaankondiging|0 Comments Read More Mahjongworkshop in Eersel Zaterdag 27 februari hebben Foppe Bakker en Mirjam van Muijen van de Promotie en Communicatiegroep samen met vaste medewerkster Cisca Bazuin een MCR Mahjongclinic gegeven in de tennishal van Eersel. Aanstichtster van deze clinic was Natalie Buijs, een fervent Mahjongster die graag een club zou willen oprichten in Eersel. Zij heeft geflyerd in de buurt [...] By webmaster| 2016-10-13T09:51:00+00:00 4 maart 2016|Mahjongdemo's, MCR, Promotie|0 Comments Read More Invaller Van Lienden nu ranglijstleider Menno van Lienden is de nieuwe leider van de MCR-ranglijst. Hij neemt de koppositie over van Kongroverstoernooiwinnaar Marjan van den Nieuwendijk. Toevalligerwijs kon Van Lienden invallen omdat zijn ENMV-clubgenoot moest afzeggen voor het Valentijnstoernooi. De Rotterdammer beëindigde het goed bezette toernooi in Heemstede als vierde en bracht zijn totaal op 22 punten. Ook regerend Nederlands [...] By webmaster| 2016-10-13T09:51:02+00:00 15 februari 2016|MCR, Ranglijsten|0 Comments Read More Previous 1 2 3 4 Next Kalender << feb 2017 >> m d w d v z z 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 1 2 3 4 5 Recente Tweets De website van het Europees Kampioenschap MCR in #Portugal is online. 22 spelers vertegenwoordigen NL.… twitter.com/i/web/status/8… 12 hours ago @jpg662 Goed gedaan, @MahjongDenHaag! #ChineesNieuwjaar 5 days ago Archief februari 2017 (1) januari 2017 (2) december 2016 (1) november 2016 (4) oktober 2016 (9) september 2016 (7) augustus 2016 (1) juli 2016 (1) juni 2016 (2) mei 2016 (2) april 2016 (4) maart 2016 (8) februari 2016 (4) januari 2016 (5) december 2015 (6) november 2015 (5) oktober 2015 (9) september 2015 (7) augustus 2015 (1) juli 2015 (3) Categorieën Algemeen (6) Blog (2) Cursus/Workshop (1) Geen categorie (4) Mahjongdemo's (6) MCR (33) NTS (10) Promotie (11) Ranglijsten (15) Riichi (20) Toernooiaankondiging (12) Toernooiuitslagen (25) Toernooiverslagen (30) NIEUWSBRIEVEN Nieuwsbrief NMB december 2016 Nieuwsbrief NMB november 2016 Nieuwsbrief NMB oktober 2016 Nieuwsbrief NMB september 2016 Nieuwsbrief NMB augustus 2016 Nieuwsbrief NMB juli 2016 Nieuwsbrief NMB mei 2016 Nieuwsbrief NMB april 2016 Eerdere jaargangen Volg ons Copyright 2016 | Nederlandse Mahjong Bond FacebookTwitter

http://mahjongbond.org/category/mcr/page/2/

wide15

nl

De Nieuwsgier: Waarschuwing: ING Bank slachtoffer van hackers skip to main | skip to sidebar De Nieuwsgier Waarschuwing: ING Bank slachtoffer van hackers on maandag 8 februari 2010 Dit is een waarschuwing aan alle klanten van ING Op 6 januari kreeg de redactie van Nujij.org een email binnen waarin aangegeven werd dat er een bericht zou zijn en de klant via een link naar de ?ING? site het bericht zou kunnen openen. Omdat niemand van de Nujij.org redactie bekend is bij de ING, maar wel op de hoogte is van phishing praktijken van internetcriminelen is de redactie op onderzoek uit gegaan. Lees Verder >>> 0 Reacties >>REAGEER<<: Een reactie plaatsen Nieuwer bericht Ouder bericht Homepage Gratis persberichten gratis nieuws gratis artikelen gratis journalistiek Zoek op de Nieuwsgier Archief ▼ 2010 (31) ► 14 februari - 21 februari (7) ▼ 7 februari - 14 februari (7) Spitsheffing in openbaar vervoer voor VVD onbespre... Spitsheffing in openbaar vervoer voor VVD onbespre... GroenLinks verbaasd over uitspraken Timmermans? Impuls symposium ?hulpverlening in de praktijk? 7 ... Beken je obsessies: welkom in de toekomst Loverboys: Het is over boys. De methode van Sjoukj... Waarschuwing: ING Bank slachtoffer van hackers ► 31 januari - 7 februari (7) ► 10 januari - 17 januari (7) ► 3 januari - 10 januari (3) ► 2009 (560) ► 27 december - 3 januari (1) ► 6 december - 13 december (2) ► 29 november - 6 december (5) ► 22 november - 29 november (9) ► 15 november - 22 november (17) ► 8 november - 15 november (2) ► 1 november - 8 november (29) ► 25 oktober - 1 november (34) ► 18 oktober - 25 oktober (36) ► 11 oktober - 18 oktober (36) ► 4 oktober - 11 oktober (61) ► 27 september - 4 oktober (37) ► 20 september - 27 september (36) ► 13 september - 20 september (63) ► 6 september - 13 september (39) ► 30 augustus - 6 september (44) ► 23 augustus - 30 augustus (43) ► 16 augustus - 23 augustus (41) ► 9 augustus - 16 augustus (3) ► 2 augustus - 9 augustus (4) ► 26 juli - 2 augustus (6) ► 19 juli - 26 juli (8) ► 12 juli - 19 juli (4) NuJij Persberichten Wordt geladen... Zoekt u een oude vriend of familie ? Oorlogsverhalen Grenswetenschap KMD Montage Link'd Wordt geladen...

http://denieuwsgier.blogspot.be/2010/02/waarschuwing-ing-bank-slachtoffer-van.html

wide15

nl

Zomers groentengerecht met venkel, peulvruchten, courgette - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cpr6a2n Extra Dit bericht is geschreven op 20 08 2012, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: aardappelpuree, courgette, erwten, kapucijners, peulvruchten, tuinbonen, venkel, venkelworst, zomer Zomerse groentenstoof Voor vrienden hoef je je niet uit te sloven in de keuken. Natuurlijk wil je dat ze lekker eten en daarvan genieten, maar ingewikkeld hoeft het niet per se te zijn. Zo dacht ik er althans over toen M en M en hun kleine F langskwamen. Zo vaak zien we elkaar niet, dus iedere tijd die we samen door konden brengen is dan meer dan gewenst. Als voorgerecht maakte ik pompoensoep van de groene met gele binnenkant-pompoen uit mijn verjaardagsmoestuinkratje. Zo geel dat het lastig raden was welke soep er op tafel staat. En ook het hoofdgerecht hielden we eenvoudig. Aardappelpuree, venkelworst en dit heerlijke zomerse groentegerecht. Zomerse groentenstoof * 1 ui * klont boter * 1 venkel * handje verse peulvruchten (erwten, kapucijners, tuinbonen) * 1 courgette * scheut Noilly Prat (of andere vermout) * lekker veel verse groene kruiden (tijm, peterselie, bieslook, bonenkruid, zoiets) * peper en zout Pel en snipper de ui en laat deze in een flinke klont boter op laag vuur lekker lang smoren. Maak intussen de venkel schoon. Meestal haal ik een dunschiller over het lelijke buitenste blad. Als dat niet genoeg is, verwijder ik het in z’n geheel. Haal de harde kern eruit en snijd de venkel in dunne reepjes. Bak de venkel mee met de ui. Nog steeds op laag vuur, de venkel mag ook langzaam zacht worden. Dop de peulvruchten en laat ze 3 minuten in gezouten kokend water garen. Giet ze af en spoel ze koud in een vergiet. Snijd de twee uiteindes van de courgette en snijd de rest in kleine blokjes. Bak ook deze even mee bij de ui en venkel, zet hiervoor het vuur weer wat hoger. Een minuut of 3 à 5. Laat de courgette niet te zacht worden. Blus af met de Noilly Prat en voeg de peulvruchten toe. Laat een minuut of 5 inkoken. Hak de groene kruiden en meng ze op het laatst met peper en zout door het gerecht. Het lijkt misschien of de ingrediënten lang garen, maar dat valt wel mee. De harde ui en venkel kunnen dat goed hebben en worden er alleen maar lekkerder van. Let op dat de courgette nog een bite blijft houden. Voor twee personen is dit misschien wat veel. Wat je overhoudt kan je met een restje puree mengen en invriezen voor een zomers stamppotje. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: Zomerse lasagne met courgette, spinazie en tuinbonen Zien koken, doet koken. Nadat ik Alain Passard geconcentreerd, gepassioneerd... Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2363

wide15

nl

Pesto van zevenblad | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/ca528qf Extra Dit bericht is geschreven op 08 04 2011, en geplaatst in de categorie ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/. Pesto van zevenblad Ik was vorig jaar denk ik de eerste en enige tuinierster ooit die blij was met zevenblad in haar tuin. Ik ontdekte namelijk dat dit tuindersverdriet eetbaar was. We zijn al weer bijna een jaar verder en het zevenblad steekt weer overal de kop op. Ik begrijp de bijnaam inmiddels erg goed. Maar gister de scheen de zon precies op het stukje dat vol stond zevenblad. Plukken is dan geen straf, al zou fietsen naar de supermarkt en daar een zak spinazie halen sneller zijn geweest. Maar vergis je niet, je gebruikt zevenblad zoals je ook spinazie kunt verwerken, maar de smaak is veel sterker, lekker kruidig. Je hebt dus geen extra smaakmakers nodig zoals ik wel doe in een spinaziequiche bijvoorbeeld. Ik plukte een vergiet vol om de inmiddels populaire zevenbladquiche van vorig jaar weer eens te maken. Verschillende mensen hebben me al gevraagd of ze het recept mogen gebruiken, zoals Corlijn op de leuke site Wroeten. Ik paste mijn oude recept iets aan. Hoe? Dat heb ik onder het originele recept gezet. Ook maakte ik een pesto met het zevenblad. En niet met een Parmezaanse kaas, met met een rauwmelkse Gruyère. Deze smaakvolle kaas biedt geweldig tegenwicht tegen het kruidig smakende zevenblad. Pesto van zevenblad * 70 gr blaadjes zevenblad * 20 gr pijnboompitten * 30 gr Gruyère Was de zevenblad goed in flink gezouten water. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Maal in een keukenmachine de zevenblad, pijnboompitten en Gruyère met zoveel olijfolie tot een smeuiige pesto. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 6 reacties Marie Louise 04/08/2011 Hallo Edith, Je bent niet de enige met een liefde voor Zevenblad. In het kader van: “If you cann’t beat it, eat it!” ben ik eraan begonnen. Heerlijk roerbakken met uitje, knoflook, paprikapasta, peper en zout, serveren met rijst. Heerlijk. Goed recept van je pesto, ga ik snel eens maken. Ook in het kader van “If you cann’t beat it, eat it!” maar dan niet voor de vegetariers: onze eigen tuinslakken, zowel de petit-gris als de witgerande en geelgerande slakken. Heerlijk. Mag het alleen niet meer van mijn 8 jarige zoon. Weet niet hoelang ik dat nog vol ga houden, nu het voorjaar weer begonnen is. Groeten, Marie Louise Beantwoorden Edith 04/08/2011 Ik heb de slakken die mijn tuin terroriseren nog nooit goed bekeken, geen idee of ze een wit of geel randje hebben. Ik zal de volgende keer eens kijken voor ze ik de schutting overgooi. (Nu duimen dat de buurman niet meeleest ;-).) Beantwoorden RozeMarijn 04/12/2011 Oeh, wat heerlijk spannend klinkt dit. Mijn culihartje maakt een sprongetje. Jammer dat ik plantenblind ben en dus echt niet ga zien wanneer iets zevenblad is. Beantwoorden Edith 04/13/2011 Het heeft zeven blaadjes… Ken je niet iemand met een tuin in de buurt die wel wat van plantjes weet? Of ben je een keer toevallig hier in de buurt? Beantwoorden RozeMarijn 04/13/2011 Ik zal ‘s rondkijken. Beantwoorden josje mulder 04/07/2012 Nu heb ik vernomen dat vrouwenmantel het zevenblad kan verslaan.En dat je zevenblad niet moet wegschoffelen doch moet afknippen.Gisteren een salade gemaakt van komkommer,tomaten,wat koriander en flink veel zevenblad.Weet je,het is erg gezond.Vol vitaminen en mineralen.Mijn tuin staat er steeds vol mee.Ik heb ook een recept voor soep ervan. neem hiervoor een bosje peterselie,een bosje basilicum en een flink bosje zevenblad.Wat olijfolie,2 ltr tuinkruidenbouillon en 125 ml room culinair. Snipper de kruiden fijn en bak ze al roerend in de olie.De bouillon erbij gieten en 20 min laten pruttelen.Dan de room toevoegen en iets in laten koken. Groetjes van een Aegopodium podagraria fan Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=760

wide15

nl

De aspergevergelijking | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/nd3kej Extra Dit bericht is geschreven op 05 06 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. De aspergevergelijking Afgelopen dinsdag reed ik van Landgraaf terug naar huis. Het zonnetje scheen heerlijk en ik wat weinig zin om de snelweg af te jakkeren. Dus dook ik er vanaf en ging een stukje binnendoor. Net zo lang tot ik een bordje “Asperges te koop” zag staan. In welk dorp dat was, weet ik niet meer. Wel dat ik in een klein schuurtje terecht kwam achter een woonhuis in een doodgewone straat. De vrouw in het schuurtje hielp de klant voor me, ik begon een praatje met de oude baas achter de sorteermachine. Hij legde uit hoe de vuile asperges aan de ene kant op de band worden gelegd, waarna ze in een onzichtbaar deel door de machine worden schoongeboond. Schoon komen ze er dan aan de andere kant uit, waarna hij ze sorteert in 4 of 5 klassen. Vroeger ging dat allemaal met de hand. Dat was wel veel werk, maar toen leverden asperges nog flink wat op voor de teler, aldus de bijna tandeloze man. Toen gingen ze allemaal naar Duitsland, maar nu worden ze vanuit Duitsland geimporteerd. Waarop hij nog een lang en warrig verhaal begon over een dorpje in het voormalige Oost-Duitsland waar hij een jaar of 10 geleden eens op bezoek was. Twee broers hadden het hele dorp, waar voorheen geen asperge gekweekt werd, tot aspergedorp omgetoverd. Wat nu precies de clou van zijn verhaal werd mij door zijn Limburgse dialect, het geluid van de sorteermachine en zijn (schoon?)dochter die me kwam vragen wat ik wilde kopen, niet helemaal duidelijk. Ach, de man had een mooi moment: hij kon lekker ouwehoeren en intussen naar mijn decollete gluren, wat hij dan ook volop deed. Ik besloot eens te experimenteren met de (witte) asperges en verschillende bereidingswijze naast elkaar te proeven. Een deel van de asperges kookte ik op gebruikelijke wijze. Een ander deel haalde ik na een paar minuten uit het kookwater om ze daarna op de grill verder te garen. En een derde deel legde ik met wat olijfolie in een ovenschaal en roosterde ik in ca 25 minuten in een oven van 180 graden. De traditionele wijze vond ik het lekkerste, op deze manier zijn de asperges op hun sappigst. Daarna kwamen de gegrilde asperges die lekker zoet werden door de Maillardreactie die ontstaat (o.a.) bij het grillen. De asperges uit de oven werden op deze manier te droog, hetgeen je kan voorkomen door ze af te dekken, zoals ik eerder al deed toen ik ze in de Slowcooker bereidde. De tweede kilo aten Meneer Eediete en ik met een risotto. Daarbij liet ik me inspireren door dit recept van de Eetschrijver. Maar ik grilde de asperges i.p.v. dat ik ze bakte. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=526

wide15

nl

Bloemenboter | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7nl7ldz Extra Dit bericht is geschreven op 23 04 2012, en geplaatst in de categorie recepten. Onderwerpen: eetbare bloemen, eigen kookboek, kruidenboter, opstuurboekje Sorry, recept, smeersel Bloemenboter Bij de presentatie van de opstuurboekjes was er natuurlijk ook wat te proeven. Hiervoor veranderde ik twee recepten uit mijn kookboekje Sorry om het proeven in een boekhandel hiervan  iets makkelijker te maken. Dus geen hele gebraden kip, maar kippenpootjes in rozensaus. En geen bloemensalade, maar rolletjes geroosterde courgette met daarin de salade. Van de madeliefjes en viooltjes die overbleven maakte ik deze bloemenboter. En omdat ze niet duidelijk af te leiden zijn van de foto, ook nog even de andere ingrediënten: verse peterselie, basilicum, kervel, een scheutje citroensap, peper en zout. Ziet er niet alleen fantastisch uit, maar is ook heerlijk! Heel anders dan gewone kruidenboter. Op een broodje. Over krieltjes. En …. dat ga ik nog verder ontdekken. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: Uitnodiging boekpresentatie Met heel veel plezier wil ik jullie allemaal uitnodigen om... Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=1387

wide15

nl

Toernooiuitslagen – Nederlandse Mahjong Bond http://mahjongbond.org Thu, 02 Feb 2017 10:45:12 +0000 nl hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.2 ‘Monstermahjong’ helpt Jaap Croeze aan de zege http://mahjongbond.org/2017/01/15/monstermahjong-voor-croeze/ http://mahjongbond.org/2017/01/15/monstermahjong-voor-croeze/#respond Sun, 15 Jan 2017 15:38:24 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2567 http://mahjongbond.org/2017/01/15/monstermahjong-voor-croeze/feed/ 0 Opnieuw een succesvol Bondstoernooi http://mahjongbond.org/2016/12/11/opnieuw-succesvol-bondstoernooi/ http://mahjongbond.org/2016/12/11/opnieuw-succesvol-bondstoernooi/#respond Sat, 10 Dec 2016 23:14:22 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2436 http://mahjongbond.org/2016/12/11/opnieuw-succesvol-bondstoernooi/feed/ 0 Van den Nieuwendijk en Osinga zegevieren in Berlicum http://mahjongbond.org/2016/11/21/nieuwendijk-en-osinga-zegevieren-berlicum/ http://mahjongbond.org/2016/11/21/nieuwendijk-en-osinga-zegevieren-berlicum/#respond Mon, 21 Nov 2016 10:24:10 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2362 http://mahjongbond.org/2016/11/21/nieuwendijk-en-osinga-zegevieren-berlicum/feed/ 0 John Kuijpers wint ‘eigen’ RCR Dutch Open http://mahjongbond.org/2016/11/08/john-kuijpers-wint-eigen-rcr-dutch-open/ http://mahjongbond.org/2016/11/08/john-kuijpers-wint-eigen-rcr-dutch-open/#respond Tue, 08 Nov 2016 10:17:16 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2321 http://mahjongbond.org/2016/11/08/john-kuijpers-wint-eigen-rcr-dutch-open/feed/ 0 Van der Bie en Van Rossem winnaars op Skôn Spel-toernooi http://mahjongbond.org/2016/10/22/bie-en-rossem-winnaars-op-skon-spel-toernooi/ http://mahjongbond.org/2016/10/22/bie-en-rossem-winnaars-op-skon-spel-toernooi/#respond Sat, 22 Oct 2016 20:22:42 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2287 http://mahjongbond.org/2016/10/22/bie-en-rossem-winnaars-op-skon-spel-toernooi/feed/ 0 Désirée Heemskerk tweede op het ERMC 2016 http://mahjongbond.org/2016/10/09/desiree-heemskerk-tweede-op-ermc-2016/ http://mahjongbond.org/2016/10/09/desiree-heemskerk-tweede-op-ermc-2016/#comments Sun, 09 Oct 2016 15:25:25 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2164 http://mahjongbond.org/2016/10/09/desiree-heemskerk-tweede-op-ermc-2016/feed/ 2 Dubbelslag voor de Oostpoort in Delft http://mahjongbond.org/2016/10/01/dubbelslag-oostpoort-delft/ http://mahjongbond.org/2016/10/01/dubbelslag-oostpoort-delft/#respond Sat, 01 Oct 2016 22:05:49 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2089 http://mahjongbond.org/2016/10/01/dubbelslag-oostpoort-delft/feed/ 0 Janet Vlug is de nieuwe Nederlands Kampioen http://mahjongbond.org/2016/10/01/janet-vlug-is-nieuwe-nederlands-kampioen/ http://mahjongbond.org/2016/10/01/janet-vlug-is-nieuwe-nederlands-kampioen/#respond Sat, 01 Oct 2016 20:17:15 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2077 http://mahjongbond.org/2016/10/01/janet-vlug-is-nieuwe-nederlands-kampioen/feed/ 0 Martijn Gulmans wint eerste Tsumo!-toernooi http://mahjongbond.org/2016/09/24/martijn-gulmans-wint-eerste-tsumo-toernooi/ http://mahjongbond.org/2016/09/24/martijn-gulmans-wint-eerste-tsumo-toernooi/#respond Sat, 24 Sep 2016 21:30:39 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2068 http://mahjongbond.org/2016/09/24/martijn-gulmans-wint-eerste-tsumo-toernooi/feed/ 0 Marianne Croeze en Loes Heerze ongeslagen winnaars in Hengelo http://mahjongbond.org/2016/09/17/marianne-croeze-en-loes-heerze-ongeslagen-winnaars-hengelo/ http://mahjongbond.org/2016/09/17/marianne-croeze-en-loes-heerze-ongeslagen-winnaars-hengelo/#respond Sat, 17 Sep 2016 16:58:13 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2034 http://mahjongbond.org/2016/09/17/marianne-croeze-en-loes-heerze-ongeslagen-winnaars-hengelo/feed/ 0

http://mahjongbond.org/category/toernooiuitslagen/feed/

wide15

nl

Nederlandse Mahjongbond - Evenementen http://mahjongbond.org/evenementen/ En nog een WordPress site - Evenementen http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Thu, 05 Jan 2017 16:32:38 +0000 Fuyu Taikai http://mahjongbond.org/events/fuyu-taikai/ http://mahjongbond.org/events/fuyu-taikai/ Fri, 10 Feb 2017 23:00:00 +0000 Valentijnstoernooi http://mahjongbond.org/events/valentijnstoernooi-2/ http://mahjongbond.org/events/valentijnstoernooi-2/ Fri, 17 Feb 2017 23:00:00 +0000 Kleine 3 draken-toernooi http://mahjongbond.org/events/kleine-3-draken-toernooi/ http://mahjongbond.org/events/kleine-3-draken-toernooi/ Fri, 03 Mar 2017 23:00:00 +0000 Witte Draak toernooi http://mahjongbond.org/events/witte-draak-toernooi-2/ http://mahjongbond.org/events/witte-draak-toernooi-2/ Fri, 17 Mar 2017 23:00:00 +0000 De Reus van Rotterdam http://mahjongbond.org/events/de-reus-van-rotterdam-2/ http://mahjongbond.org/events/de-reus-van-rotterdam-2/ Fri, 24 Mar 2017 23:00:00 +0000 Sakura Taikai http://mahjongbond.org/events/sakura-taikai-2/ http://mahjongbond.org/events/sakura-taikai-2/ Fri, 07 Apr 2017 23:00:00 +0000 MCR Dutch Open http://mahjongbond.org/events/mcr_dutch_open/ http://mahjongbond.org/events/mcr_dutch_open/ Fri, 05 May 2017 23:00:00 +0000 Het Groene Hart-toernooi http://mahjongbond.org/events/groene-hart-toernooi/ http://mahjongbond.org/events/groene-hart-toernooi/ Fri, 12 May 2017 23:00:00 +0000 Skôn Spel-toernooi http://mahjongbond.org/events/skon-spel-toernooi-4/ http://mahjongbond.org/events/skon-spel-toernooi-4/ Fri, 16 Jun 2017 23:00:00 +0000 Furiten-toernooi http://mahjongbond.org/events/furiten/ http://mahjongbond.org/events/furiten/ Fri, 21 Jul 2017 23:00:00 +0000 Oranda Sai Kou http://mahjongbond.org/events/oranda-sai-kou-2/ http://mahjongbond.org/events/oranda-sai-kou-2/ Fri, 25 Aug 2017 23:00:00 +0000 Negen Poorten-toernooi http://mahjongbond.org/events/negen-poorten-toernooi-3/ http://mahjongbond.org/events/negen-poorten-toernooi-3/ Fri, 08 Sep 2017 23:00:00 +0000 Tsumo!-toernooi http://mahjongbond.org/events/tsumo-toernooi-2/ http://mahjongbond.org/events/tsumo-toernooi-2/ Fri, 22 Sep 2017 23:00:00 +0000 Oostpoort-toernooi http://mahjongbond.org/events/oostpoort-toernooi-2/ http://mahjongbond.org/events/oostpoort-toernooi-2/ Fri, 29 Sep 2017 23:00:00 +0000 Rode Lotus-tornooi http://mahjongbond.org/events/rode-lotus-tornooi/ http://mahjongbond.org/events/rode-lotus-tornooi/ Fri, 29 Sep 2017 23:00:00 +0000 Rode Draak Twente-toernooi http://mahjongbond.org/events/rode-draak-twente-toernooi-2/ http://mahjongbond.org/events/rode-draak-twente-toernooi-2/ Fri, 06 Oct 2017 23:00:00 +0000 Riichi Dutch Open http://mahjongbond.org/events/riichi-dutch-open-2/ http://mahjongbond.org/events/riichi-dutch-open-2/ Fri, 03 Nov 2017 23:00:00 +0000 Daja & 13 Wezen-toernooi http://mahjongbond.org/events/daja-13-wezen-toernooi/ http://mahjongbond.org/events/daja-13-wezen-toernooi/ Sat, 25 Nov 2017 23:00:00 +0000

http://mahjongbond.org/events/skon-spel-toernooi-2/feed/

wide15

nl

MCR – Nederlandse Mahjong Bond http://mahjongbond.org Thu, 02 Feb 2017 10:45:12 +0000 nl hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.2 Website OEMC 2017 online http://mahjongbond.org/2017/02/02/website-oemc-2017-online/ http://mahjongbond.org/2017/02/02/website-oemc-2017-online/#respond Thu, 02 Feb 2017 10:41:03 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2595 http://mahjongbond.org/2017/02/02/website-oemc-2017-online/feed/ 0 ‘Monstermahjong’ helpt Jaap Croeze aan de zege http://mahjongbond.org/2017/01/15/monstermahjong-voor-croeze/ http://mahjongbond.org/2017/01/15/monstermahjong-voor-croeze/#respond Sun, 15 Jan 2017 15:38:24 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2567 http://mahjongbond.org/2017/01/15/monstermahjong-voor-croeze/feed/ 0 Opnieuw een succesvol Bondstoernooi http://mahjongbond.org/2016/12/11/opnieuw-succesvol-bondstoernooi/ http://mahjongbond.org/2016/12/11/opnieuw-succesvol-bondstoernooi/#respond Sat, 10 Dec 2016 23:14:22 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2436 http://mahjongbond.org/2016/12/11/opnieuw-succesvol-bondstoernooi/feed/ 0 Marjan van den Nieuwendijk MCR-koningin http://mahjongbond.org/2016/11/22/marjan-nieuwendijk-mcr-koningin/ http://mahjongbond.org/2016/11/22/marjan-nieuwendijk-mcr-koningin/#respond Tue, 22 Nov 2016 10:24:04 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2376 http://mahjongbond.org/2016/11/22/marjan-nieuwendijk-mcr-koningin/feed/ 0 Van den Nieuwendijk en Osinga zegevieren in Berlicum http://mahjongbond.org/2016/11/21/nieuwendijk-en-osinga-zegevieren-berlicum/ http://mahjongbond.org/2016/11/21/nieuwendijk-en-osinga-zegevieren-berlicum/#respond Mon, 21 Nov 2016 10:24:10 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2362 http://mahjongbond.org/2016/11/21/nieuwendijk-en-osinga-zegevieren-berlicum/feed/ 0 Concurrentie nadert leider Kösters http://mahjongbond.org/2016/10/25/concurrentie-nadert-leider-kosters/ http://mahjongbond.org/2016/10/25/concurrentie-nadert-leider-kosters/#respond Tue, 25 Oct 2016 10:07:47 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2307 http://mahjongbond.org/2016/10/25/concurrentie-nadert-leider-kosters/feed/ 0 Van der Bie en Van Rossem winnaars op Skôn Spel-toernooi http://mahjongbond.org/2016/10/22/bie-en-rossem-winnaars-op-skon-spel-toernooi/ http://mahjongbond.org/2016/10/22/bie-en-rossem-winnaars-op-skon-spel-toernooi/#respond Sat, 22 Oct 2016 20:22:42 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2287 http://mahjongbond.org/2016/10/22/bie-en-rossem-winnaars-op-skon-spel-toernooi/feed/ 0 Janet Vlug is de nieuwe Nederlands Kampioen http://mahjongbond.org/2016/10/01/janet-vlug-is-nieuwe-nederlands-kampioen/ http://mahjongbond.org/2016/10/01/janet-vlug-is-nieuwe-nederlands-kampioen/#respond Sat, 01 Oct 2016 20:17:15 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2077 http://mahjongbond.org/2016/10/01/janet-vlug-is-nieuwe-nederlands-kampioen/feed/ 0 Voorsprong koploper Kösters slinkt http://mahjongbond.org/2016/09/18/voorsprong-koploper-kosters-slinkt/ http://mahjongbond.org/2016/09/18/voorsprong-koploper-kosters-slinkt/#respond Sun, 18 Sep 2016 21:42:26 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2056 http://mahjongbond.org/2016/09/18/voorsprong-koploper-kosters-slinkt/feed/ 0 Marianne Croeze en Loes Heerze ongeslagen winnaars in Hengelo http://mahjongbond.org/2016/09/17/marianne-croeze-en-loes-heerze-ongeslagen-winnaars-hengelo/ http://mahjongbond.org/2016/09/17/marianne-croeze-en-loes-heerze-ongeslagen-winnaars-hengelo/#respond Sat, 17 Sep 2016 16:58:13 +0000 http://mahjongbond.org/?p=2034 http://mahjongbond.org/2016/09/17/marianne-croeze-en-loes-heerze-ongeslagen-winnaars-hengelo/feed/ 0

http://mahjongbond.org/category/mcr/feed/

wide15

nl

Sleek Archives - Pagina 2 van 8 - Lotte Loves Beauty Home About Contact Hoi allemaal, welkom! Op mijn blog is dagelijks een nieuw artikel te lezen of filmpje te bekijken over beauty en andere onderwerpen die jonge vrouwen leuk vinden. Alvast bedankt voor je bezoek aan Lottelovesbeauty.nl en natuurlijk veel plezier! Liefs, Lotte Zoeken Categorieën Categorieën Categorie selecteren Aanbieding (6) Basics (15) Boeken (5) Celebs (9) DIY (8) Douche (11) Dupe (9) Ebay (29) Event (11) Fashion (72) Favorieten (93) Filmpje (360) Food (9) Fotografie (4) Gesponsord (45) Gezichtsverzorging (84) Gezondheid (5) Glossybox (32) Goede doel (4) Hair (80) Inspiratie (38) Lichaamsverzorging (72) Lifestyle (97) Limited Edition (62) Look (180) Movies (29) Music (8) Nails (149) Nieuws (2) Opgemaakt (16) Outfit (18) Parfum (29) Personal Photos (69) Persoonlijk (115) Random Faves (26) Review (709) Shoplog (90) Stash (22) Tag (13) Trend (5) Uncategorized (63) Winactie (54) Wishlist (32) Archief Archief Maand selecteren februari 2017 januari 2017 december 2016 november 2016 oktober 2016 september 2016 augustus 2016 juli 2016 juni 2016 mei 2016 april 2016 maart 2016 februari 2016 januari 2016 december 2015 november 2015 oktober 2015 september 2015 augustus 2015 juli 2015 juni 2015 mei 2015 april 2015 maart 2015 februari 2015 januari 2015 december 2014 november 2014 oktober 2014 september 2014 augustus 2014 juli 2014 juni 2014 mei 2014 april 2014 maart 2014 februari 2014 januari 2014 december 2013 november 2013 oktober 2013 september 2013 augustus 2013 juli 2013 juni 2013 mei 2013 april 2013 maart 2013 februari 2013 januari 2013 december 2012 november 2012 oktober 2012 september 2012 augustus 2012 juli 2012 juni 2012 mei 2012 april 2012 maart 2012 februari 2012 januari 2012 december 2011 november 2011 oktober 2011 september 2011 augustus 2011 juli 2011 juni 2011 mei 2011 Tags Bloggen Blush Bronzer Budget Catrice ELF Essence Eyeliner H&M Hema Herfst Highlighter Kerstmis Kleding L'Oréal Lipgloss Lipstick Look LOTD Lush MAC Mascara Max Factor Maybelline Nagellak NYC NYX Oogschaduw OPI Palette Rimmel Sieraden Sleek Tag The Body Shop Too Faced Tutorial Urban Decay Vlog W7 Weekvlog Weleda Yves Rocher Zoeva Zomer YouTube Sleek LOTD Purple Smokes { 06 juli } Na bruin is paars mijn favoriete kleur voor oogschaduw. Als ik kleur in mijn look wil, grijp ik het liefst naar paarstinten. Paarse oogschaduws complimenteren mijn groene ogen en laten ze echt knállen. Smokey eyes op z'n tijd vind ik ook heerlijk om te dragen, dus de combinatie van paarse oogschaduw en een smokey look bracht ik samen tot deze LOTD Purple Smokes. (meer…) Look / 63 comments Favorieten van juni { 30 juni } Juni was de maand van de nieuwe, opvallende producten. Felle lipsticks, oogschaduws in alle kleuren van de regenboog en natuurlijk producten met een hemelse glans. Dat is waar de afgelopen maand om draaide, mijn favorieten dan ook behoorlijk zomers. Van budget tot high end, dit zijn mijn favorieten van juni! (meer…) Favorieten / 39 comments LOTD Cleopatra Blues { 15 juni } Ik was een simpele, dagelijkse look aan het maken. Goud- en bruintinten met wat zwarte eyeliner. Boring! Zo'n look draag ik zo vaak, tijd om wat special effects toe te voegen. Een beetje blauw aan de bovenste wimperrand, een beetje blauw op de waterlijn... Tada: zo ontstond LOTD Cleopatra Blues, een draagbare maar nét wat meer speciale look of the day. (meer…) Look / 38 comments Sleek Del Mar Volume I Palette { 08 juni } Inmiddels heb ik heel wat paletten van Sleek verzameld. De oogschaduwdoosjes van Sleek zijn altijd zo kleurrijk, gevarieerd én van goede kwaliteit dat ik bij iedere aankondiging van een nieuw palette weer enthousiast raak. Zo word ik ook héél blij van het Sleek Del Mar Volume I palette, dat geïnspireerd is op de relaxte sfeer van Ibiza. Het palette bestaat uit twaalf zomerse oogschaduws; van zonsondergang oranje tot diep zeeblauw. (meer…) Review / 42 comments Filmpje: Summer Make Up Tutorial { 07 juni } [vsw id="Ttn7i20Bh3o" source="youtube" width="630" height="354" autoplay="no"] Zo'n eens per maand plaats ik een make-up tutorial. Ditmaal heb ik de Summer Make Up Tutorial gemaakt, een look die vooral heel kleurrijk en zomers is. Ik vind de look zelf heel mooi, de kleuren laten je ogen echt knallen, welke oogkleur je ook hebt! Deze make-up is prima overdag te dragen, maar is ook geschikt als festival make-up look of voor een feestje in de avond. (meer…) Filmpje, Look / 27 comments LOTD: Sunset Shine { 22 mei } Maandagavond had ik even een moment van pure ontspanning. Mijn schoolopdracht was ingeleverd, er stonden artikelen klaar voor de komende dagen en alle lessen voor stage waren voorbereid. Ik keek naar een paar video's op YouTube en kreeg ineens zin om weer eens lekker te make-uppen. Gewoon beginnen en maar zien met welke look ik zou eindigen. En zo ontstond deze LOTD Sunset Shine! (meer…) Look / 53 comments Mijn go to lente look { 09 april } Ik roep altijd heel hard dat ik geen vaste make-up routine heb, maar de laatste weken is er toch wel een look die ik opvallend vaak draag. Het is er een beetje ingeslopen, maar ik heb toch echt een go to lente look ontwikkeld. Het is een frisse look met felle kleuren op de lippen. Vandaag laat ik mijn redelijk 'vaste' make-up look aan jullie zien! (meer…) Look / 57 comments « 1 2 3 4 … 8 » Design: Imaij | © 2014 Lottelovesbeauty.nl. Alle rechten voorbehouden. Top menu Home About Contact sluit This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More Privacy & Cookies Policy

http://lottelovesbeauty.nl/tag/sleek/page/2/

wide15

nl

Alle Nederlandse luisterboeken te downloaden @ Veilig en vertrouwd online bestellen @ binnen 10 minuten na uw bestelling al luisteren @ Altijd voordelig! Home Contact Brochure Luisterboek Jan Rap en zijn Maat Yvonne Keuls De hoofdpersonen in de beroemde sociale romans van Yvonne Keuls, waarin fictie en werkelijkheid een hechte eenheid vormen, zijn sterke figuren die in een ellendige situatie terecht zijn gekomen. Thema`s als leed en onmacht, angst en het grote gemis aan liefde, maar ook schuld en eigen verantwoordelijkheid worden met liefde behandeld. Jan Rap en z`n maat is een fascinerend verslag over de ervaringen die Yvonne Keuls opdeed in een opvangcentrum voor jongeren. Een hard en realistisch relaas van menselijke mislukkingen, falende instanties en blunderende teamleden. De manier waarop zij de verschillende personages uit haar bestseller neerzet is op zijn minst uniek te noemen! Eén van de beroemde sociale romans van Yvonne Keuls, door haarzelf voorgelezen op zeer meeslepende wijze. Voorgelezen door Yvonne Keuls zelf. Bijna 7 uur luisterduur ISBN: 9789087540050 Auteur: Yvonne Keuls Prijs: € 19.95 Type Fysiek exemplaar , spanning roman jeugd peuter-kleuter non-fictie management-cursussen kunst-vrije-tijd overige-downloads verwacht First Monkey? First Monkey Media First Monkey Media is in de eerste plaats een uitgever van luisterboeken. Maar, onze ambities gaan verder: cross-mediaal en daarbuiten, van audioboeken tot boeken, van fictie tot non-fictie...en daarbuiten. Een spraakmakende, creatieve en innovatieve uitgever, die niet alleen uitbrengt wat op de plank ligt.... Top 5 Drift Dr. Proktors schetenpoeder Monogamie voor beginners Schaduwzuster Solo 1 2 3 4 5 Copyright 2010 First Monkey Media. All rights reserved. Borderlaise

http://firstmonkeymedia.nl/luisterboek/18/Jan%20Rap%20en%20zijn%20Maat%3Cbr%20/

wide15

nl

Knipsels oktober 2016 - Democratie.Nu Democratie.Nu vzw - U Beslist Home Democratie.Nu Links Wie zijn we Wat willen we Wat doen we Geschiedenis Directe Democratie Wat is het? Dummies Woordenlijst Forum Argumenten weerlegd Situatie in Vlaanderen Zwitserland en VS Gehouden referenda Hoe te organiseren Partijstandpunten Nieuws Nieuwsbrief Actueel Archief Witte werven Lidmaatschap Contact Doneer! Steun Democratie.nu jtemplate.ru - free extensions for joomla Laatst aangepast Knipsels januari 2017 Mini-congres 18 februari Afwijzing direct verzoekschrift door Vlaams parlement Knipsels december 2016 De ‚ÄúPARTICIPATIE‚ÄĚ ladder van Sherry R. Arnstein Nieuwsbrieven & persartikels Schrijf je nu in! Persbericht: Krijgt de burger binnenkort rechtstreeks gehoor bij de Kamer? Nieuwsbrief januari 2017 - Komt directe democratie via wettelijke of ongrondwettelijke weg? Nieuwsbrief december 2016 - Welke structurele oplossingen zijn er voor de lange reeks van "Trumperingen"? Basisliteratuur Knipsels oktober 2016 Gegevens Hoofdcategorie: Dynamisch Opgelet voor plebiscieten, dit zijn referenda op initiatief van de overheid Hongaren spreken zich uit over Europees migratiebeleid Orban: 'EU kan wil niet opdringen' Gent gewogen: Referendum, valkuil of zegen? Migratiereferendum kan pyrrusoverwinning worden EU: Nederland, fuck je Oekra√Įne-referendum. Hongaars referendum is ongeldig: opkomst te laag. Colombia in shock: bevolking stemt tegen vredesakkoord FARC N-VA wil referendum aankoop kasteelhoeve Hoewel iedereen in Colombia vrede wil, was de toegeving aan het FARC te groot' Politiek theater Orb√°n trekt te weinig publiek Orbán roept zichzelf tot winnaar uit van ongeldig Hongaars referendum Actiegroepen tegen Oosterweeltracé ronden kaap van 40.000 handtekeningen PEN Vlaanderen lanceert petitie tegen vervolging Turkse schrijvers Commentaar: Referendum moet niet lichtzinnig worden ingezet, bewijst uitslag Colombia Een ruwe diamant": Canadezen starten petitie om verlaten grot van ondergang te redden Catalaans parlement keurt referendum over onafhankelijkheid goed Veldrijden binnenkort op Olympische Winterspelen? Van Aert zet alvast schouders onder petitie Eurocommissaris stemde tegen ‚ÄėBrussels‚Äô in Hongaars referendum Australische oppositie verwerpt referendum over homohuwelijk. Tussen wanhoop en verlangen. Zo reageren de Colombianen op sociale media Volksraadpleging gaat door met verzamelen VOKA houdt eigen mobiliteits-referendum in Gent Sturgeon wil nieuw referendum over Schotse onafhankelijkheid Meer dan 150.000 handtekeningen voor petitie van Europese ambtenaren tegen aanstelling Barroso Geen volksraadpleging over homohuwelijk in Australi√ę Nieuw schots referendum in de maak Schotland zet stapje richting nieuw referendum Onafhankelijkheidsstrijd in Cataloni√ę: 'Spanje begint steeds meer op Belgi√ę te lijken' Renzi’s risico Britse regering besliste in 2010 dat referenda niet bindend zijn 7 jaar na het referendum: opnieuw 47.000 handtekeningen verzameld Open VLD lanceert petitie voor referendum Zingemse liberalen willen toch referendum Burgercoalitie' start campagne voor referendum Arnhemse uiterwaardengebied Venezuela schort afzettingsprocedure president Maduro op Overzicht van alle Zwitserse referenda Duizenden mensen in het wit demonstreren tegen president Venezuela VN-medewerkers starten petitie tegen Wonder Woman als ambassadeur 7 jaar na het referendum: opnieuw 47.000 handtekeningen verzameld Britse premier May is bang voor crisis Venezolaanse oppositie beschuldigt president Maduro van staatsgreep Gezocht: handtekeningen voor referendum Buurtbewoners starten petitie tegen routewijziging van De Lijn Kabinet blijft zoeken naar oplossing Oekra√Įne-referendum¬† Opgelet voor plebiscieten, dit zijn referenda op initiatief van de overheid Waarom géén referenda op staatsinitiatief? Plebiscieten worden vrijwel altijd ingezet tijdens gevoelige of omstreden kwesties: de machthebber zoekt naar een uitweg tijdens een beleidsimpasse. Hongaren spreken zich uit over Europees migratiebeleid. De Hongaren trekken vandaag naar de stembus om zich uit te spreken over het migratiebeleid van de Europese Unie. Premier Viktor Orb√°n wil kunnen weigeren om vluchtelingen op te vangen en vraagt de bevolking om steun in een referendum. Dat de meeste Hongaren hem zullen bijtreden, lijkt een uitgemaakte zaak. Maar heeft dat ook gevolgen voor Europa? deredactie.be 2 oktober 2016 Orban: 'EU kan wil niet opdringen'. Zondag hebben de Hongaren een referendum gehouden over het Europees spreidingsplan van vluchtelingen. Er kwam slechts een kleine veertig procent van de kiezers opdagen, waardoor het referendum ongeldig is. Orban blijft echter strijdvaardig. De Standaard 2 oktober 2016 Gent gewogen: Referendum, valkuil of zegen? Wellicht worden we in maart volgend jaar naar de stembus geroepen voor een volksraadpleging over de Gentse mobiliteit. Voor het eerst maakt de groep ­IntelliGent Mobiel, een samensmelting van actiegroep Gent Mobiel en N-VA, zich sterk dat ze de 30.000 handtekeningen bij elkaar kan halen. Ze zijn halfweg. Vraag is daarna of er 26.000 geldige handtekeningen tussen zitten. Het Nieuwsblad 2 oktober 2016 Migratiereferendum kan pyrrusoverwinning worden. Eigenlijk komt het Hongaarse referendum over vluchtelingenquota als mosterd na de maaltijd. Premier Viktor Orban heeft het pleit met Brussel allang in zijn voordeel beslecht. Volgens een hoge EU-functionaris heeft Orban zijn West-Europese tegenspelers ook het perfecte voorwendsel gegeven om hem ook zelf de migratiekaart voor te houden. Wat islamitische vluchtelingen zijn voor Hongaren, zijn lage lonen van Oost-Europese migranten voor Nederlandse, Franse en Duitse kiezers. Nu de Britten voor Brexit en de Hongaren tegen migratie hebben gestemd, is er geen reden meer om de Oost-Europeanen op dit vlak tegemoet te komen. In die zin heeft Orban hoogstens een pyrrusoverwinning behaald. Het Financieele Dagblad 2 oktober 2016 EU: Nederland, fuck je Oekra√Įne-referendum. Onze premier Mark Rutte is in Brussel laks geweest met het aankaarten van de recente Nederlandse volksraadpleging over samenwerking tussen de Europese Unie en Oekra√Įne. Hoewel een ruime meerderheid van de stemmende Nederlanders tegen het verdrag stemde, lijkt de EU de bekokstoofde intensievere co√∂peratie met Kiev door te zetten en dus het door actiegroep GeenPeil afgedwongen referendum te negeren. powned.tv 2 oktober 2016 Hongaars referendum is ongeldig: opkomst te laag. Het Hongaarse referendum over het omstreden Europese spreidingsplan voor vluchtelingen is ongeldig. Aan het referendum nam slechts 39,8 procent van de kiezers deel. De Hongaarse premier Orban verklaarde nadat de uitslag bekend werd dat "de Europese Unie op het vlak van immigratie "haar wil niet kan opdringen aan Hongarije". Ook benadrukte hij dat "Brussel de wil van 99,2 procent van de kiezers niet kan negeren". De oppositie, die opriep het referendum te boycotten of een ongeldige stem uit te brengen, heeft het over een "overwinning van het gezond verstand." De Morgen 2 oktober 2016 Colombia in shock: bevolking stemt tegen vredesakkoord FARC. De Colombianen hebben de vredesdeal die de regering had onderhandeld met de FARC-strijders verworpen. Met 99,47 procent van de stemmen geteld, leidt het nee-kamp met 50,23 procent tegenover 49,76 procent. Het verschil is zo'n 61.000 stemmen. Dat melden de verkiezingsautoriteiten. Het Laatste Nieuws 3 oktober 2016 N-VA wil referendum aankoop kasteelhoeve. MEEUWEN-GRUITRODE - M-G en N-VA uitten donderdagavond hun bedenkingen bij de aankoop van de kasteelhoeve en het masterplan Gruitrode. Na de eerste positieve reacties tijdens de voorstelling van het masterplan zag je dat de meerderheid toch even moest slikken. De oppositie vindt 755.000 euro veel geld voor de vervallen kasteelhoeve. Het Belang van Limburg 3 oktober 2016 Hoewel iedereen in Colombia vrede wil, was de toegeving aan het FARC te groot' Het vredesakkoord met de FARC zou perfect legaal geweest zijn zonder volksraadpleging. Nu weet niemand wat er staat te gebeuren, analyseert Max Flamme, Belg in Colombia, de uitslag van het referendum. Knack 3 oktober 2016 Politiek theater Orb√°n trekt te weinig publiek. De nationalistische Hongaarse premier Orb√°n schreef een referendum uit over het Europese asielbeleid. Het gehoopte massale ‚Äėnee‚Äô bleef zondag uit. nrc.nl 2 oktober 2016 Orb√°n roept zichzelf tot winnaar uit van ongeldig Hongaars referendum. Hoewel het merendeel van zijn landgenoten het liet afweten bij het referendum over het herverdelen van vluchtelingen, heeft premier Viktor Orb√°n van Hongarije zichzelf toch als winnaar uitgeroepen. nu.nl 3 oktober 2016 Actiegroepen tegen Oosterweeltracé ronden kaap van 40.000 handtekeningen. De Antwerpse actiegroepen die zich verzetten tegen het huidige trac√© voor de Oosterweelverbinding hebben de voorbije maanden al 40.350 handtekeningen verzameld voor een nieuwe volksraadpleging. Officieel zijn er 52.000 handtekeningen nodig om zo'n Antwerpse volksraadpleging af te dwingen, maar de actiegroepen hebben zich ge√ęngageerd om voor de winter aan 75.000 te geraken. Ze moeten ingediend worden voor de stad zich uitspreekt over de bouwaanvraag. De Morgen 4 oktober 2016 PEN Vlaanderen lanceert petitie tegen vervolging Turkse schrijvers. PEN Vlaanderen lanceert een petitie naar aanleiding van de "massale vervolging" van schrijvers in Turkije. Met het initiatief wil de organisatie de situatie aanklagen en onder de aandacht brengen. Knack 5 oktober 2016 Commentaar: Referendum moet niet lichtzinnig worden ingezet, bewijst uitslag Colombia. Een referendum kan een waardevolle toevoeging zijn om politiek draagvlak te zoeken. Maar wanneer het wordt ingezet om onvrede te mobiliseren en aan te wakkeren, leidt het vooral tot polarisatie en ondermijning van gezag. De ervaring in Zwitserland leert dat een succesvolle referendumcultuur een lange adem vergt en gedegen uitwerking. Met ondoordachte referenda wordt de betekenis en mogelijke meerwaarde ervan alleen maar ondermijnd. de Volkskrant 2 oktober 2016 Een ruwe diamant": Canadezen starten petitie om verlaten grot van ondergang te redden. Steeds meer mensen willen de mineraalrijke ondergrond waaruit de mijnen van Wallingford-Back gehouwen zijn, met eigen ogen aanschouwen. E√©n groot probleem echter: de grotten zijn helemaal niet voorzien op zoveel toeristische aandacht. ‚ÄúAls het zo verdergaat, zullen de grotten helemaal in verval raken.‚ÄĚ De Morgen 6 oktober 2016 Catalaans parlement keurt referendum over onafhankelijkheid goed. Het parlement van de Spaanse regio Cataloni√ę heeft zich vandaag uitgesproken voor het houden van een referendum over Catalaanse onafhankelijkheid, ten laatste in september 2017. Daarmee zet Barcelona de federale instanties in Madrid weer een neus. Het Laatste Nieuws 6 oktober 2016 Veldrijden binnenkort op Olympische Winterspelen? Van Aert zet alvast schouders onder petitieSven Nys opperde al langer om zijn geliefde sport eindelijk op de lijst van de Olympische Winterspelen te krijgen en nu zet ook Wout Van Aert zijn schouders onder een nieuw project. Een Italiaanse liefhebber zette alvast een petitie op om het veldrijden eindelijk te erkennen als een olympische sport. Het kan de mondialisering alleen maar ten goede komen. De Morgen 7 oktober 2016 Eurocommissaris stemde tegen ‚ÄėBrussels‚Äô in Hongaars referendum. De Hongaarse eurocommissaris Tibor Navracsics heeft toegegeven dat hij zich vorige week zondag in het Hongaarse referendum heeft uitgesproken tegen een bindend Europese spreidingsplan voor vluchtelingen. ‚ÄúWerkt hij voor Orban (de Hongaarse premier Viktor, nvdr) of ten behoeve van alle Europeanen‚ÄĚ, zo vraagt de socialistische fractie in het Europees Parlement zich af. Metro 7 oktober 2016 Australische oppositie verwerpt referendum over homohuwelijk. De Australische oppositiepartij Labor heeft beslist om het voorstel van de regering om een referendum te organiseren rond het homohuwelijk te verwerpen, en vraagt in de plaats daarvan een stemming in het parlement. De Morgen 11 oktober 2016 Tussen wanhoop en verlangen. Zo reageren de Colombianen op sociale media. Een week geleden won de Nee-stem het referendum over het vredesakkoord tussen de Colombiaanse regering en de FARC-rebellen. Internationale nieuwskoppen, VN-topman Ban Ki-moon, staatshoofden, redactieleden, jij en ik, allemaal vonden we het oprecht erg. Maar wat voelt, denkt en verlangt de Colombiaan? Mo 10 oktober 2016 Volksraadpleging gaat door met verzamelen. Zeeuwse overheden willen borg gaan staan voor een lening van 200 miljoen euro, om daarmee de toekomstige verliezen van de kerncentrale te betalen. Zoals De Bevelander eerder al meldde, stelt het Burgerinitiatief Zeeuwse Volksraadpleging dat de verlieslijdende kerncentrale zo gefinancierd wordt met geld dat van alle Zeeuwen is. de_bevelander.nl 11 oktober 2016 VOKA houdt eigen mobiliteits-referendum in Gent. Werkgevers en ondernmersorganisatie VOKA start met een eigen enqu√™te over het mobiliteitsplan van Gent. ‚ÄúOm de tienduizenden mensen die hier elke dag werken een stem te geven.‚ÄĚ Het Nieuwsblad 11 oktober 2016 Sturgeon wil nieuw referendum over Schotse onafhankelijkheid. Schotland gaat volgende week een wetsontwerp indienen dat de weg moet vrijmaken voor een nieuw onafhankelijkheidsreferendum. Dat heeft eerste minister Nicola Sturgeon aangekondigd. deredactie.be 13 oktober 2016 Meer dan 150.000 handtekeningen voor petitie van Europese ambtenaren tegen aanstelling Barroso. Een door Europese ambtenaren gelanceerde petitie tegen de aanstelling van voormalig Europees Commissievoorzitter José Manuel Barroso bij zakenbank Goldman Sachs heeft meer dan 150.000 handtekeningen vergaard. De petitie is vanmiddag overhandigd aan de Europese instellingen. De Morgen 12 oktober 2016 ¬†Geen volksraadpleging over homohuwelijk in Australi√ę. Er komt dan toch geen volksraadpleging over het homohuwelijk in Australi√ę. De Australian Labor Party blokkeert de volksraadpleging in de Senaat. Door de blokkering lijkt de openstelling van het huwelijk in Australi√ę ver weg. De liberaal-nationale regering wilde in Australi√ę een zegenaamd 'plebisciet' over de openstelling van het huwelijk. Een plesbisciet is een volksraadpleging op initiatief van de overheid. Labor en de organisatie Australian Marriage Equality waren daar geen fan van. Ze redeneerden dat een volksraadpleging leidt tot bitse debatten en vele holebi's wilden niet dat de Australische bevolking zich zou uitspreken over hun huwelijksrechten. zizo-online.be 13 oktober 2016 Nieuw schots referendum in de maak. De Schotten gaan opnieuw naar de stembus voor een referendum over onafhankelijkheid. Maar er lijkt eerder sprake van een onderhandelingstactiek dan dat de Schotten echt het Verenigd Koninkrijk willen verlaten, zegt onze correspondent. bnr.nl 13 oktober 2016 Schotland zet stapje richting nieuw referendum. De premier van Schotland, Nicola Sturgeon, heeft op de conferentie van haar partij SNP aangekondigd ze dat volgende week een wetsontwerp voor een nieuw referendum gaat indienen. De Tijd 13 oktober 2016 Onafhankelijkheidsstrijd in Cataloni√ę: 'Spanje begint steeds meer op Belgi√ę te lijken'. Het Catalaanse onweer is helemaal nog niet overgewaaid', blikt politicoloog Bart Maddens vooruit naar juli volgend jaar, wanneer Cataloni√ę de onafhankelijkheid kan uitroepen. 'Madrid en Barcelona stevenen af op een nooit geziene confrontatie.' Knack 14 oktober 2016 Renzi’s risico. Het referendum in Itali√ę over een grondwetswijziging zou wel eens anders kunnen uitpakken dan premier Matteo Renzi heeft bedoeld. 14 oktober 2016 Britse regering besliste in 2010 dat referenda niet bindend zijn. Zes jaar geleden besliste de Britse regering dat referenda "niet wettelijk bindend" kunnen zijn. Het is bijgevolg aan het parlement om te beslissen of er al dan niet actie ondernomen moet worden na een volksraadpleging. Dat schrijft de Britse krant The Independent. De Morgen 18 oktober 2016 7 jaar na het referendum: opnieuw 47.000 handtekeningen verzameld. Het is exact zeven jaar geleden dat de Antwerpenaren naar de stembus trokken voor het referendum over Oosterweel. De plannen voor de Oosterweel-verbinding werden toen weggestemd. Actiegroepen Ademloos, StRaten-Generaal en Ringland zijn momenteel opnieuw handtekeningen aan het verzamelen voor een nieuw referendum. De kaap van 47.000 handtekeningen is net vandaag overschreden. Gazet van Antwerpen 18 oktober 2016 Open VLD lanceert petitie voor referendum. Nadat meerderheidspartijen CD&V en SP.A het oppositievoorstel om een volksraadpleging te houden over het fusieproject Kruishoutem-Zingem hebben weggestemd, lanceert Open VLD Zingem een campagne om zelf handtekeningen te verzamelen. Het Nieuwsblad 19 oktober 2016 Zingemse liberalen willen toch referendum. De fusiegedachte tussen Kruishoutem en Zingem blijft voor zenuwachtigheid zorgen in Zingem. Oppositiepartij Open Vld wil koste wat het kost de bevolking laten meebeslissen en start een petitie op. avs.be 18 oktober 2016 Burgercoalitie' start campagne voor referendum Arnhemse uiterwaardengebied. ARNHEM - De Burgercoalitie Stadsblokken-Meinerswijk heeft woensdagmiddag de campagne afgetrapt voor het referendum over het Arnhemse uiterwaardengebied op 30 november. Dat gebeurde in Het Veerhuis Meijnerswijk op De Praets, midden in het gebied. de Gelderlander 19 oktober 2016 Venezuela schort afzettingsprocedure president Maduro op. De verkiezingsautoriteiten in Venezuela hebben de referendumcampagne van de tegenstanders van president Maduro opgeschort. Mogelijk hebben de initiatiefnemers gefraudeerd bij het verzamelen van de nodige handtekeningen om een referendum te kunnen houden. De oppositie noemt de beslissing ongrondwettelijk. deredactie.be 21 oktober 2016 Duizenden mensen in het wit demonstreren tegen president Venezuela. Duizenden in het wit geklede mensen protesteerden de voorbije dag tegen de Venezolaanse president Nicolas Maduro, twee dagen nadat het referendum om hem af te zetten geblokkeerd werd. De Morgen 23 oktober 2016 VN-medewerkers starten petitie tegen Wonder Woman als ambassadeur. Wonder Woman als feministisch boegbeeld? De benoeming door de Verenigde Naties van de stripfiguur tot ere-ambassadeur voor de rechten van vrouwen en meisjes is omstreden binnen de VN zelf. Stafleden van de organisatie hebben een petitie opgesteld waarin de keuze van de superheldin "uiterst teleurstellend" wordt genoemd. De Morgen 22 oktober 2016 7 jaar na het referendum: opnieuw 47.000 handtekeningen verzameld. Het is exact zeven jaar geleden dat de Antwerpenaren naar de stembus trokken voor het referendum over Oosterweel.De plannen voor de Oosterweel-verbinding werden toen weggestemd. Actiegroepen Ademloos, StRaten-Generaal en Ringland zijn momenteel opnieuw handtekeningen aan het verzamelen voor een nieuw referendum. De kaap van 47.000 handtekeningen is net vandaag overschreden. Gazet van Antwerpen 18 oktober 2016 Britse premier May is bang voor crisis. De Britse premier Theresa May is bang voor een "volledige constitutionele crisis" in Groot-Brittanni√ę en Noord-Ierland als gevolg van het brexit-referendum. Als Noord-Ierland, Wales en Schotland de Engelsen niet willen volgen bij het verlaten van de Europese Unie, is Londen in last. De Morgen 24 oktober 2016 Venezolaanse oppositie beschuldigt president Maduro van staatsgreep. Het Venezolaanse parlement, dat gedomineerd wordt door de oppositie in het land, heeft president Maduro officieel beschuldigd van een staatsgreep. Het verhoopte referendum om hem aan de kant te schuiven, is afgevoerd. De oppositie vindt dat ondemocratisch en wil Maduro nu zelfs dagvaarden. deredactie.be 24 oktober 2016 Gezocht: handtekeningen voor referendum. GENT Het wordt erop of erover voor het referendum over het Gentse circulatieplan. De tegenstanders verzamelden gisteren hun troepen. En die brachten meteen 3.000 handtekeningen mee. ‚ÄúMaar we zijn er nog niet. Help ons, alstublieft.‚ÄĚ 27 oktober 2016 Buurtbewoners starten petitie tegen routewijziging van De Lijn. HEVERLEE - Een aantal buurtbewoners van de Huttenlaan in Heverlee zijn een petitie gestart tegen de plannen van De Lijn om in hun buurt zes bushaltes af te schaffen. 28 oktober 2016 Kabinet blijft zoeken naar oplossing Oekra√Įne-referendum. Het lijkt erop dat het kabinet vrijdag geen besluit zal nemen over de ratificatie van het associatieverdrag tussen de Europese Unie en Oekra√Įne. 28 oktober 2016 Tweet Share on Thumblr Copyright © 1995-2017 Democratie.Nu vzw | Privacy Statement | Hosting Telling Designs JavaScript is currently disabled.Please enable it for a better experience of Jumi.

http://www.democratie.nu/index.php/nieuws-14/archief/1281-knipsels-oktober-2016

wide15

nl

Leen van Wijngaarden - Grote Beer Print deze pagina 24 dec 2013 Grote Beer Als wij naar de sterrenhemel kijken zien we zeven sterren die samen een steelpannetje vormen: de Grote Beer. Als je nu door de ruimte vliegt en de Grote Beer van op zij bekijkt, herken je daar niets meer van terug. Precies zoals de sterren van de Grote Beer in de rumte staan hangen 7 lampjes in de hal van de bernoulliborg. Een kijker aan de zijkant markeert het punt van waaraf je het zo karakteristieke sterrenbeeld herkent: de Aarde Laatst aangepast opwoensdag, 03 juni 2015 10:00 Tweet Afbeelding galerij Click to open image! Click to open image! Click to open image! Click to open image! Click to open image! Click to open image! Click to open image! Click to open image! View the embedded image gallery online at: http://leenvanwijngaarden.nl/wetenschap-en-techniek-2/item/20-grote-beer?tmpl=component&print=1#sigProId2bb1299ae4 Laat een reactie achter Realisatie Business-4-ALL © LeenvanWijngaarden.nl. Alle rechten voorbehouden.

http://leenvanwijngaarden.nl/wetenschap-en-techniek-2/item/20-grote-beer?tmpl=component&print=1

wide15

nl

Minestrone improvvisato | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d98fdt Extra Dit bericht is geschreven op 02 05 2009, en geplaatst in de categorie ~ soep. Minestrone improvvisato De titel, die is dubbelop, ik weet het, maar het klinkt zo leuk. Minestrone is bij uitstek een gerecht dat je bij elkaar improviseert op basis van wat je voorhanden hebt of wat het verse aanbod is. Ik had nog een mengseltje van verschillende soorten linzen, witte bonen en nog wat ander spul. Een tomaat lag nog in de fruitschaal en ik kocht heel kleine winterpeentjes, lente-ui en een handvol wilde spinazie. Samen met een kontje oude boerenkaas en een flinke scheut water staat dat nu zachtjes op het fornuis te pruttelen tot de bonen en linzen gaar zijn. Een heerlijke soep zal het resultaat zijn. De kleine zachte spinazieblaadjes en wat citroensap voeg ik als laatste toe. En ja, dit is het recept waarmee┬ je het┬ zal moeten doen.┬ (Nou vooruit,┬ spiek hier┬ dan maar). Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorie├źn etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptidee├źn of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van EdithÔÇÖs keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=505

wide15

nl

Recept konijn van Joop Braakhekke | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cucghda Extra Dit bericht is geschreven op 22 01 2011, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Onderwerpen: konijn, recept, stoven Konijn van Joop Op zoek naar inspiratie voor het konijn dat de marktkoopman me aangesmeerd had, keek ik in mijn eigen archieven. En vond dit berichtje waarin ik schrijf dat ik graag de Pittige konijn uit één van de kookschriftjes van Joop Braakhekke nog eens zou maken. Een mooie gelegenheid om dat ook in de praktijk te brengen. Al hield ik me niet helemaal keurig aan het recept, maar week ik er lichtjes vanaf. Het was voor mij ook een mooie gelegenheid om de sudderoven in mijn fornuis echt eens uit te proberen. Deze oven gebruiken we eigenlijk alleen maar als bordenwarmer en soms op iets warm te houden of zachtjes warm te maken (aardappelpuree bijvoorbeeld). Sudderen en stoven deed ik alleen nog maar op het fornuis of in één van de ovens waarvan de warmte op de graad nauwkeurig (hoop ik!) gereguleerd kan worden. Maar in deze oven kan het zeker ook! ‘s Ochtends braadde ik de konijn en uien aan en ‘s avonds hadden we een heerlijke schotel. Met gekarameliseerde witlof en puree van truffelaardappelen. Konijn van Joop * neem maar 2 konijnenbouten* * 6 ansjovisfilets * 2 kleine uien * 1,5 dl witte wijn * handje olijven * 1 el kappertjes * teen knoflook * paar takjes peterselie Marinade: * paar takjes tijm * 1 takje rozemarijn * 1 laurierblad * 10 peperkorrels * 1 dl olijfolie (2 zegt Joop) Dep het konijn droog. Meng alle ingrediënten van de marinade en laat het konijn daar 24 uur in liggen. Zeef de konijn en marinade. Verwarm de olie van de marinade en bak hierin halve ringen ui en 3 ansjovisfilets zachtjes aan. Laat rustig even staan tot de ansjovis bijna opgelost is en de ui zacht wordt. Doe de gebakken uien in een ovenschaal. [Wil je het gerecht stoven in de pan, haal dan ook de uien eruit, zodat je ruimte hebt om voor de volgende stap. Doe de uien later weer terug bij het konijnenvlees.] Bak dan de konijnenbouten rondom bruin, op redelijk hoog vuur, in de achtergebleven olie. Doe ze ook in de ovenschaal. Blus de inhoud van de pan af met de witte wijn, roer alle aanbaksels goed los en giet het in de ovenschaal. Doe de olijven en de kruiden uit de marinade erbij en laat garen – afgedekt onder aluminiumfolie – tot het vlees gaar is. Maak intussen de saus door de 3 overgebleven ansjovisfilets met de kappertjes, knoflook en peterselie in een vijzel tot een pasta te stampen. Giet het braadvocht van het konijn over in een sauspannetje en laat deze zeker tot de helft inkoken. Doe dan de ansjovispasta erbij en laat deze meewarmen. * Ik was op zoek naar inspiratie voor bij witlof, maar zijn voorstel voor kipkarbonades zag ik niet zo zitten. Dus wees hij op een heel konijn, maar dan in 4 delen gesneden. Ik gebruikte voor dit gerecht alle delen behalve de bouten. Die liggen in de vriezer voor een volgende golf van inspiratie. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=726

wide15

nl

Recept Stamppot met chinese kool - vegetarisch | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d3c63yt Extra Dit bericht is geschreven op 18 12 2012, en geplaatst in de categorie ~ aardappel. Onderwerpen: aardappel, chinese kool, paddenstoelen, portobello, stamppot, vegetarisch, zilveruitjes Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Zij: .. Of ben je soms gestopt  met bloggen? Ik: Nee hoor! Het was de afgelopen tijd alleen erg druk en daarmee de inspiratie wat weg. En ik ben druk bezig geweest met mijn andere  blog over koken. Zij: Oh gelukkig, want we wilden je graag bij je thuis komen filmen, over je leven als blogger. Wij, studenten journalistiek, willen voor het Eindhovens Dagblad  regionale “internetgoeroes” in beeld brengen en jij hoort daar volgens ons bij. Dat is een mooi compliment, natuurlijk. Dus zocht ik snel op wanneer ik mijn laatste blogje hier schreef. Oeps! Gelukkig had ik net twee nieuwe recepten klaar liggen om hier te delen. Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello, met een jus van gekarameliseerde zilveruitjes * 1 ui * klont boter * halve Chinese kool (dit doe je met de andere helft) * 350 gr aardappelen * 1 kleine zoete aardappel * 4 dl paddenstoelenbouillon (of groentenbouillon) * 2 portobello’s * 1/4 bakje mascarpone (of 1,5 dl room of roomkaas) * 4 volle el zilveruitjes (ingemaakt, uit pot) * 2 el balsamicoglazuur (of 4 el balsamicoazijn) * peper en zout Pel en snipper de ui en bak ruim driekwart in een ruime pan (wok of hapjespan) in wat boter op halfhoog vuur glazig. Snij de Chinese kool in dunne repen. Het deel waar de dikke nerf zit, mag in dunnere reepjes (< 0,5 cm) dan het deel waar alleen bladgroen zit. Voeg de kool toe aan de ui en bak even mee. Voeg na een paar minuutjes een 1 deciliter paddenstoelenbouillon toe en laat zo de kool met deksel op de pan (en het vuur lager) garen (ca 15 minuten, afhankelijk van hoe stevig je de kool wilt hebben). Schil intussen de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in 15 tot 20 minuten gaar. Verwarm nog een klont boter in een koekenpan en bak hierin de rest van de ui glazig. Schraap met een theelepel de lamellen uit de paddenstoelen en bak dit kort mee met de ui. Voeg twee eetlepels mascarpone toe en laat zachtjes warm worden. Vul de portobello’s met dit uimengsel en leg de portobello’s in de pan. Doe een deksel erop en laat ze in ca 15 minuten gaar worden. Verwarmin een andere koekenpan, laat de boter smelten en bak hierin op hoog vuur de uitgelekte zilveruitjes lichtbruin. Voeg de balsamicoglazuur toe en laat lekker stroperig worden. Blus af met de rest van de paddenstoelenbouillen en laat dit inkoken tot een lekkere jus. Stamp de (uitgelekte) aardappels, de gestoofde chinese kool, de rest van de mascarpone, peper en zout tot een stamppot. Gebruik serveerringen om een mooi torentje van de chinesekoolstamppot te maken, leg de gevulde portobello en schuin tegenaan en garneer met de jus van zilveruitjes. En ja, als de opnames online staan, laat ik het natuurlijk weten. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: Oma’s aardappeltjes met dukkah Eén van de eerste gerechten die ik leerde beheersen zijn... [vega] gebakken aardappeltjes Met aardappels kan je veel, dat weten we allemaal. Zo... 2 reacties Lisenka 11/21/2016 Wat een heerlijk recept, de zilveruitjes met balsamico, super lekker!!! De borden gingen schoon leeg. Beantwoorden Edith 12/05/2016 Leuk om te horen Lisenka! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2758

wide15

nl

July 2013 Archives - MeetingMoreMindsMeetingMoreMinds Home Wie zijn we Prof. Dr. Annemieke Roobeek Medewerkers Oud-medewerkers Vacatures Onze visie Netwerkend Werken Netwerkleiderschap Innovatie & duurzaamheid Intelligent Versnellen Kennisvalorisatie Creative Generation Het Andere Werken Onze projecten FinPro Valorisatie bij KNGF Stadspodium Amsterdam OCD Drechtsteden: Kennisorganisatie in netwerkstad Floriculture Ecosystem NEVI Refill Openbaar Ministerie FinPro Limburg Connect Veiligheidshuizen & Het Functioneel Parket Strategie & Medezeggenschap Wintermarkt Amsterdam Meer Projecten & Initiatieven Video’s Netwerk Netwerkdialoog Netwerkrelaties Publicaties Boeken Artikelen en interviews In de Media Home » 2013 » July Monthly Archives: July 2013 Interview: Duurzame strategie die staat Posted on July 31, 2013 by admin in Nieuws Inzicht (Stichting IZZ), juni 2013 Het is moeilijk voor te stellen nu de werkloosheid in de sector oploopt, maar de zorg heeft binnen niet al te lange tijd mensen nodig. En daarmee ook 21e-eeuwse instrumenten die duurzame inzetbaarheid ondersteunen. Annemieke Roobeek: “Sustainable business modeling is een methode die duurzaamheid voor elke instelling binnen bereik brengt: […] Comments Off on Interview: Duurzame strategie die staat Continue Reading... De NDSM kraan vetrekt voor renovatie en komt als een mooie dame weer terug Posted on July 22, 2013 by admin in Nieuws Vanochtend vroeg was het zover. De imposante grote kraanwagens van Saan en andere bedrijven stonden rond de NDSM kraan. En de kraan kwam als een elegante oudere dame in beweging. Centimeter voor centimeter werd ze via een ingenieus treksysteem vooruit bewogen. De giek gaat er nog af, de kraan wordt ontmanteld en gaat dan op […] Comments Off on De NDSM kraan vetrekt voor renovatie en komt als een mooie dame weer terug Continue Reading... Toespraak bestuurdersdiner ZSM-Veiligheidshuizen Posted on July 10, 2013 by admin in Nieuws Annemieke Roobeek heeft veel Veiligheidshuizen onderzocht en projecten uitgevoerd in samenwerking met het OM, vanuit haar expertise op het gebied van ‘netwerken’. Een term die zij zelf omschreef met de woorden “een outreach van organisaties naar de wereld daarbuiten”. Hierover gaf ze een toespraak tijdens het Bestuurdersdiner kick-off pilots aansluiting ZSM-Veiligheidshuizen op 25 juni 2013 […] Comments Off on Toespraak bestuurdersdiner ZSM-Veiligheidshuizen Continue Reading... Zoeken Recente updates Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Groeisprong gloort voor de sierteelt Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen Interview prof. dr. Annemieke Roobeek over een inclusieve arbeidsmarkt Archief January 2017 December 2016 Oktober 2016 September 2016 June 2016 May 2016 January 2016 December 2015 November 2015 Oktober 2015 September 2015 March 2015 February 2015 November 2014 July 2014 June 2014 March 2014 December 2013 November 2013 Oktober 2013 September 2013 July 2013 May 2013 April 2013 March 2013 February 2013 November 2012 Oktober 2012 September 2012 June 2012 April 2012 February 2012 January 2012 Recente updates Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Groeisprong gloort voor de sierteelt Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen MeetingMoreMinds - Networking is a way of no return Copyright © MeetingMoreMinds 1999-2015

http://www.meetingmoreminds.com/2013/07/

wide15

nl

Mousseline van knolselderij | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bn8qp89 Extra Dit bericht is geschreven op 19 01 2011, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Mousseline van knolselderij In een bescheiden poging die enorme stapel culitijdschriften wat te verkleinen, heb ik de gratis bladen naast mijn bed gelegd. En iedere avond voor het slapen gaan blader ik er 1 of 2 door en scheur uit wat me lekker lijkt, wat me inspireert en wat ik wel eens uit zou willen proberen. Daarmee wordt de chaos in de doos losse recepten alleen maar groter, dat besef ik wel, maar je moet ergens beginnen, nietwaar? En in een oude Allerhande kwam ik een receptje tegen van Niven Kunz voor Knolselderijmousseline. Het is erg eenvoudig eigenlijk, al gaf hij geen hoeveelheden in zijn recept. Het smaakt spectaculair lekker, maar wat wil je ook met zoveel room. Heerlijk als bijgerechtje. Mousseline van knolselderij * plak van 1 cm dik knolselderij (schoongemaakt gewicht 130 gram) * 200 ml room * 3 plakjes serranoham (katenspek, zegt Niven Kunz) * zout * witte peper Maak de knolselderij schoon en snijdt ‘m in heel kleine stukjes. Doe de room, ham, zout en de knolselderij in een pan en breng aan de kook. Als de knolselderij gaar is (na een kwartiertje ongeveer) giet je de knolselderij af, maar bewaar de room! De ham kan weg. Pureer de knolselderij met een klein scheutje room. Leng daarna de mousseline aan met de rest van de room tot ze zo dik als vla is. Waarschijnlijk heb je niet alle room nodig. Bewaar die om een soep of saus lekker smeuiig te maken. Je kunt de mousseline nog door een zeef halen, maar daar wordt ie dunner van, dus ik deed het niet. Breng op smaak met witte peper, die blijft onzichtbaar in de lichte mousseline. Deze mousseline is ook heel goed vooraf te maken. Laat ze dan goed afkoelen. Verwarm ze vlak voor het aan tafel gaan au bain-Marie. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties anne-riet de boer 01/19/2011 Oeff , Edith, lekker, ja!Ik was dit recept vergeten ( verdrongen!!) te lekker, maar te vet. Dit is nou een mooi iets om zo’n heel modieuze streep van saus mee te creëren, als begeleider van een heel zacht gestoofd stukje kalfswang, of zoiets. of een mooi gebakken tournedo’tje. met half melk en half room maak je op jouw beschreven manier ook een heerlijke soep. afmaken met zwarte peper, voor het kleurcontrast en een drupje goede truffelolie. Beantwoorden Edith 01/19/2011 Heerlijk is het! Ik at t als tweede groentegerechtje, was wel machtig, maar ik heb mijn vingers erbij afgelikt! Soep van knolselderij, inderdaad met truffel, is ook zo lekker, ja! Tja, eigenlijk is alles met knolselderij lekker.. ;-) Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=724

wide15

nl

Salade van raapsteeltjes | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/p7a7ye Extra Dit bericht is geschreven op 08 05 2009, en geplaatst in de categorie ~ maaltijdsalades. Salade van raapsteeltjes De Mediterrane groentenboer wist niet hoe het bosje groen dat ik in mijn handen hield in het Nederlands heette. Het was erg scherp, dat wist hij wel te vertellen. Mijn vermoeden dat ik een bosje raapsteeltjes in mijn handen hield werd bevestigd toen ik een groen blaadje proefde. Een eenvoudige salade wilde ik ermee maken, maar toen Meneer Eediete belde dat hij toch thuis zou eten, breidde ik ‘m uit. In de voorraadkast stond nog een pot geroosterde paprika’s. Normaal gesproken ben ik niet zo dol op dergelijke kant-en-klaar ingelegde paprika’s, maar deze van Mirza kregen na het uitspoelen van de paprika’s hun zoete smaak terug. Salade van raapsteeltjes * 1 bosje raapsteeltjes, 4 aardappelen, 1 lente-uitje * 1 geroosterde paprika (Mirza) * blokje feta, 4 eieren * 2 el mayonaise, 1 flinke tl balsamico-azijn * verse tijm (evt ook de bloemetjes) * peper en zout Kook de eieren (bijna) hard, laat ze schrikken en pel ze. Schil intussen de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Zet de aardappelen op in koud water en kook ze in ca 10 minuten bijna gaar. Was en pluk de raapsteeltjes. Meng de mayonaise met de azijn, tijm, peper en zout tot een dressing en laat hierin de aardappelblokjes iets afkoelen. Schrik de raapsteeltjes op 2 borden, leg de lauwwarme aardappels in het midden en garneer de overige ingredienten rondom de aardappels. Draai er nog wat peper en zout uit de molen over en versier met de tijmbloemetjes. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties RozeMarijn 05/08/2009 Ik vind raapsteeltjes helemaal niet echt scherp. Ik begin te denken dat het aan mij ligt… ‘scherp’ vind ik goede bio radijsjes en niet doorgekweekte rucola. Beantwoorden Edith 05/10/2009 Nee hoor, RozeMarijn, ligt niet aan jou, want ik vind raapsteeltjes ook niet scherp. En al helemaal niet als je ze in een salade als deze verwerkt. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=515

wide15

nl

Spinazie aan de wandel | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bsxmrmw Extra Dit bericht is geschreven op 07 06 2011, en geplaatst in de categorie ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/. Spinazie aan de wandel Het blijft wat raar om te zeggen, maar zo hoort het in (moes)tuinierdersland wel: de spinazie was uitgelopen. Eerdere ervaringen met andijvie en radijs hebben niet voorkomen dat het nu weer gebeurde. Ik had ze eerder moeten oogsten, dat is zeker. Omdat je normaal gesproken de steeltjes van de blaadjes ook mee eet – alleen bij wilde aka Turkse spinazie wil ik ze er nog wel eens afsnijden – besloot ik nu maar om de hele plant te oogsten. De steeltjes van de plant heb ik nog even apart geproefd, maar die bleken taai en weinig smaak te hebben. Prima vulmiddel dus. Op de worteltjes, lelijke blaadjes en de allerdikste delen van de stelen na, verdween alles in een frittata. Heb je geen uitgelopen spinazie, neem dan zo’n zak uit de supermarkt, dat kan ook. Spinaziefrittata * 1 ui * handje verse groene kruiden (oregano, tijm, peterselie, bieslook, alles kan) * 300 gr spinazie * klont boter * 3 eieren * 100 ml room * 2 el oude boerenkaas (niet te veel in elk geval!) * peper en zout Pel en snipper de ui. Verwarm de boter in een koekenpan en bak hierin zachtjes de ui glazig. Voeg de gehakte verse kruiden toe en laat lekker een paar minuten op laag vuur staan tot de uien zacht worden en heerlijk gaan ruiken. Was de spinazie, ook als er op de zak staat dat de spinazie gewassen is. Je hoeft het niet te doen, maar ik spreek uit ervaring! Spinazie uit de moestuin laat je even in een bak met gezouten water staan, zodat eventuele beestjes gedood worden. Hoeft niet, door het bakken van de spinazie in de volgende stap dood je ze ook. Klop de eieren los met de room, geraspte kaas, peper en zout. Laat de spinazie uitlekken en snijd ze fijn. Grove blaadjes en steeltjes net iets fijner dan fijner blad. Haal de uien uit de pan en doe ze bij de eieren. Bak de spinazie, eventueel in porties, tot zacht. Meng spinazie met de eieren en laat op redelijk laag vuur de frittata stollen. Verwarm de grill voor en laat, zodra de onderkant van de fritttata gaar is, de bovenkant onder de grill garen en mooi verkleuren. De frittata at ik als een soort hamburger op pide, een woord dat de bakker in Antwerpen ook begreep en mij keurig een Turks brood meegaf. Je kunt (deze) frittata ook zonder brood als lunch of als bijgerecht eten. Alleen als hoofdmaal zou ik ‘t wat saai vinden. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=780

wide15

nl

Parelhoenbouten sous-vide in de thuiskeuken | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/clecsnw Extra Dit bericht is geschreven op 11 08 2011, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Parelhoenbouten sous-vide in de thuiskeuken Tijdens de aspergetest keek ik van Norbert af hoe gemakkelijk het is. Hij vacumeerde asperges en liet ze in een warm water bad garen. Het resultaat leverde de beste asperges van die avond op. Een vacumeerapparaat, een kerntemperatuurmeter, water, pan en een fornuis, meer heb je er niet voor nodig. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt en op mijn verlanglijstje voor mijn verjaardag prijkte het vacumeerapparaat. En toen die eenmaal op mijn aanrecht stond, was het tijd om eens een rondje te surfen. Het boek Sous vide for the home cook en A Practical guide to sous vide cooking leken me interessant, maar iets te lang om even snel door te nemen. Gezien de vele waarschuwingen die ik ook tegenkwam om bij lage(re) temperaturen de techniek langer toe te passen om bacteriën te doden, zal ik ze zeker nog eens goed bestuderen. Maar voor deze eerste poging was ik op zoek naar wat praktische tips en het liefst een kant-en-klaar recept. Ik ontdekte dat meer mensen geïmproviseerd de sous vide-techniek in hun thuiskeuken hebben toegepast. En soms tot een verrassende conclusie zijn gekomen. Ik vond ook argumenten om niet thuis te gaan knutselen, maar een degelijk apparaat aan te schaffen. Al zoekende ontdekte ik dat ik niet met een eenvoudig gerecht begonnen ben. De gewenste temperatuur en tijd voor parelhoenbouten was niet makkelijk te vinden. Ergens (maar waar ook al weer) las ik over 8 uur en hier zelfs over 72 uur. Dat leek me te gortig. Zeker omdat ik inmiddels wel begrepen had dat het best lastig zou worden om de temperatuur van het water op het fornuis constant te houden. Om 13 uur hakte ik wat verse groene kruiden uit eigen tuin (o.a. tijm en peterselie) met twee tenen knoflook fijn. Deze mengde ik met een eetlepel olijfolie, peper en zout en smeerde de bouten daarmee in. En vacumeerde ze. Daarna dompelde ik ze onder in water en proberde ze 6 uur lang op ongeveer 70 graden te houden in een pan op een warmhoudplaatje boven mijn kleinste pit. De temperatuurschommelingen tussen de 67 en 75 graden probeeerde ik te beïnvloeden door soms wat koud water toe te voegen of het gas wat hoger te draaien. Na enige tijd begon het zakje te drijven en hield ik het omlaag met een beker gevuld met (in eerste instantie koud) water. Ik denk dat ik ieder half uur à driekwartier even bij de opstelling ging kijken. Om 19 uur haalde ik de gare bouten uit het plastic. Er zat ook wat vocht in, waarvan ik aanneem dat ze uit de vogel komen en niet van buiten het zakje. Anders is er bij het vacumeren iets misgegaan. Ik legde ze nog even onder de grill voor een mooi kleurtje. Ze bleken heerlijk, zacht en mals! En ziek zijn we er niet van geworden.. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 7 reacties Maaike 08/11/2011 Interessant! Ik ben al een tijdje geïntrigeerd door sous-vide, maar het aanschaffen van weer allerlei apparaten houdt me tegen. Ik begin toch echt ruimtegebrek in mijn keuken te krijgen. Maar een vacuumeerapparaat is voor meer zaken handig. Dus wie weet. Welk vacuumeerapparaat heb jij? Beantwoorden Edith 08/11/2011 Ik heb er één van Solis, een eenvoudige, die prima is voor thuisgebruik. Hij heeft maar 1 vacumeerstand (anders had ik me daar ook nog in moeten verdiepen, de mate waarin je het product mag vacumeren..). Ik begreep dat de Aldi of Lidl volgende week een vacumeermachine in de aanbieding heeft. Beantwoorden Maaike 08/11/2011 Dank voor de tip. Ik zal eens kijken op de website van de Aldi/Lidl. Beantwoorden Edith 08/11/2011 Het is de Aldi, voor 50 euro is de machine voor jou! Beantwoorden Karin 08/17/2011 Hoi Edith, Super leuk, wij hebben ook een vacumeerapparaat en ik wil er ook wel eens wat mee gaan testen op kook gebied. Ik denk ook dat het het moeilijkste is om de temperatuur constant te houden, heb wel eens wat gelezen over garen in de vaatwasser !!?? Of in een pan met water in de oven, zal dat ook niet mooi constant zijn. Ook zie ik weleens in de Sligro folder kookplaatjes waar je de temteratuur kunt instellen, als dat werkt is het ook een mooie oplossing, maar is dat ook zo???? Ik ben benieuwd of er nog meer experimenten komen, ik hou het in de gaten. Groet, Karin. Beantwoorden Edith 08/17/2011 Garen in de vaatwasser, daar heb ik ook over gehoord. Maar goed, die is ook niet constant van temperatuur en daarnaast staat ie bij mij op een eco-programma, dus erg lage temperatuur. Dat kookplaatje van de Sligro, die is me nog nooit opgevallen, zal eens kijken. De pan in de oven lijkt me de beste oplossing, maar goed, wilde het nu op het vuur doen om makkelijk de temperatuur te kunnen beheersen. Iedere keer de ovendeur open doen is ook niet zo handig om de temperatuur constant te houden. Maar zeker eens het uittesten waard, desnoods met een pan met alleen maar water erin. Beantwoorden Viviane 09/01/2012 Leuk onderwerp waarvoor dank! Ik lees hier dat het zakje ging drijven…en daarna lees ik iets over een vacumeerapparaat van 50 euro….Wel, daardoor komt dat! Een apparaat van die kwaliteit is prima geschikt om bvb voedingswaren netjes te verpakken voor de vriezer maar echt vacumeren doet het niet. Ik spreek uit ervaring. Ik heb een FoodSaver gekocht en dat werkt dus echt fantastisch. Omdat ik ruimte wilde sparen op mijn toch al overvolle werkblad (ja,ik houd wel van wat apparaatjes:) heb ik de verticale gekocht…ook nog eens mooi om te zien ( maar de iets goedkopere platte werkt net zo goed). Ik stond echt versteld van de snelheid en de kracht van dit apparaat! En als je niet oplet komt je zakje goulashvlees er als een baksteen uit! Je kunt er met het speciale programma mee marineren…duurt 10 minuten en als je het vlees doorsnijdt zie je dat de marinade er al helemaal doorheen is! Echt geweldig. Verder zitten er geen toeters en bellen aan…heel simpel maar goed. http://www.kookwarenwinkel.nl/a-24225130/foodsaver-vacuumsystemen/foodsaver-superieur-line Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=807

wide15

nl

Lekker (snel) | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cfmwqt6 Extra Dit bericht is geschreven op 10 03 2010, en geplaatst in de categorie ~ pasta. Lekker (snel) Soms vinden mensen het toch maar raar dat ik ook regelmatig weinig tijd heb om in de keuken te staan. Ik hou toch van koken en dan neem je er toch de tijd voor? Dat zou ik heel graag willen, iedere avond lekker lang in de keuken staan, maar ja, als je lange dagen maakt en vroeg in de avond wilt sporten, dan ontkom je er niet aan. Gemiddeld 2 keer, soms 3 keer, in de week gaan we in Huize Eediete voor een snelle, maar toch gezonde hap. Waarbij vaak dankbaar gebruik wordt gemaakt van de kant-en-klare pasta’s die AH in de koeling heeft staan. Vorige week nam ik wat Hollandse kascourgettes mee en gooide ze op de bakplaat. Bijna een te eenvoudig om over te schrijven, maar zeker lekker en licht genoeg voor het sporten. Snelle pasta met gegrilde courgettes en blauwe kaas * ravioli met kaas * 2 courgettes * 1 tomaat (optioneel, bij mij moest ie op) * 2 a 3 el olijfolie * 1 tl balsamico-azijn * 100 a 125 gr lekkere blauwschimmelkaas * tijm * peper en zout Breng een pan water aan de kook en verwarm de grilplaat. Snij de courgette in de lengte met een kaasschaaf in lange dunne plakken (met de dunschiller worden ze te dun). Maak een marinade van de olijfolie, azijn, tijm, peper en zout en laat de courgette hier even in marineren. Laat de courgettes op de plaat roosteren. Snij de tomaat in plakjes en rooster deze even mee. Zout het kokende water en laat hierin de pasta koken. Hoe lang? Kijk daarvoor op de verpakking en hou die tijd als richtlijn aan. Zelf proeven is het devies! Laat de pasta uitlekken, verdeel de courgettelinten en de tomatenplakjes over de pasta en verkruimel tenslotte de kaas erover. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=627

wide15

nl

Gebraden kip met knapperige groenten | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/btn8g6h Extra Dit bericht is geschreven op 10 08 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Gebraden kip met knapperige groenten Het braden van een kip vind ik een hele kunst. De borstfilet is eerder gaar dan de bouten en dat maakt het lastig. Zoveel koks en zoveel oplossingen, maar deze week had ik geen zin in veel gedoe. Ik wilde gewoon een mooie kip met een Label Rouge, die lekker heeft kunnen scharrelen, bijna zoals ons romantische ideaal van het leven op een boerenerf. En dat gedoe met borst en bouten, dat stel ik wel uit tot een andere keer (en die komt! Dat is beloofd! Tips zijn intussen meer dan welkom!). In Jamie’s Diners las ik iets over groenten bij de kip, die eerst even voorgekookt werden. Maar Jamie Oliver deed weer moeilijk met het meekoken van de citroen voor in de kip, dus dat boek legde ik maar weg. Ik deed het zo: * 1 hele kip * 250 gr aardappelen * 1 winterpeen * 1 pastinaak * 1 citroen * 3 tenen knoflook * kruiden uit de eigen tuin (of balkon in mijn geval) * olijfolie * peper en zout Laat de kip op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 140 graden hetelucht. Spoel de kip van binnen en buiten goed af en dep haar droog. Wrijf de buitenkant heel lichtjes in met de gehalveerde citroen. Snijd de citroen in parten en stop ze in het binnenste van de kip. Hak het blad van de kruiden en stop ze onder het vel van de borst van de kip. Stop de stelen en de restjes samen met 1 gepeld teentje knoflook in het binnenste van de kip. Wrijf de buitenkant van de kip in met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Leg de kip op haar borst op een ovenschaal waarop je een rekje kunt leggen. De borst van mijn kipje was zo plat dat ik ze niet van zij hoefde te keren, maar ik kon haar gewoon op haar borst laten liggen. Braad de kip in ca 45 minuten tot ze bijna gaar is. (Test met een kerntemperatuurmeter: stop deze in het dikke deel van de bout en bij ca 65 graden is het wel zover. Uiteindelijk moet deze ca 75 graden zijn om helemaal gaar te zijn, maar de kip gaat nog even de oven in, en rust nog wat uit in alumiumfolie waardoor het binnenste ook nog verder gaart. Lees maar snel verder: ) Schil intussen de aardappelen, wortelen en pastinaak en snijd de groenten in gelijke stukjes, die zo groot zijn dat ze onder het rekje onder de kip passen. Kook de aardappelen in 12 en de wortelen in 6 minuten bijna gaar. Haal de kip uit de oven, en draai de temperatuur naar 200 graden. Leg de groenten in het vet dat uit de kip is gedruppeld en hussel het om. Leg de kip weer terug op het rooster, maar nu met de borst omhoog en braad de kip nog een minuut of 10 in de oven staan tot het vel een mooi kleurtje heeft. Haal dan de kip uit de oven en houd ze warm in aluminiumfolie. Rooster de groenten nog 15 a 20 minuten tot ze krokant en gaar zijn. Lekker met appelmoes. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=562

wide15

nl

Zomers lasagne met courgette, spinazie en tuinbonen - vegetarisch recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7y4afeb Extra Dit bericht is geschreven op 02 07 2012, en geplaatst in de categorie ~ oven, ~ pasta. Onderwerpen: courgette, lasagne, oven, pasta, spinazie, tuinbonen, vegetarisch, zomer Zomerse lasagne met courgette, spinazie en tuinbonen Zien koken, doet koken. Nadat ik Alain Passard geconcentreerd, gepassioneerd en vol overgave had zien koken, wilde ik dat ook. Maar koken is voor mij ontspanning. Wat ingrediënten bij elkaar zoeken en daarmee aan de slag. Lekker rustig in de pan roeren, met een glaasje wijn in de buurt, en al kokende bedenken welke smaakmakers het gerecht af zullen maken. In elk geval wilde ik zijn manier van bereiden eens uitproberen. Dat deed ik met de courgette in deze vegetarische zomerse lasagne: ik gaarde ze in wat water, verrijkt met boter en olijfolie. Helaas verstopte ik ze daarna in deze zomerse lasagne. Puur zouden ze,op deze manier bereid, beter tot hun recht komen. Al denk ik dat ik daarvoor beter de kleine, stevige courgettes uit eigen moestuin (mits ze komen!) kan gebruiken, dan de grote waterige neef die ik nu uit de supermarkt haalde. Zomerse lasagne met courgette, spinazie en tuinbonen (vegetarisch) * 1 ui * 150 gr spinazie * 150 gr gedopte tuinbonen * olijfolie * (gezouten) boter * 1 courgette * 200 ml room * pakje verse lasagnebladeren * 150 gr milde blauwschimmelkaas Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel en snijd de ui in ringen. Laat ze in een scheutje olijfolie op laag vuur zachtjes garen. Was intussen de spinazie en voeg deze toe als de uien zacht en glazig zijn. Bak al roerend de spinazie ongeveer 1 minuut mee. Laat goed uitlekken en breng op smaak met peper en zout. Kook intussen de gedopte tuinbonen in een minuut of 4-5 beetgaar. Laat ze daarna uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Neem een brede lage pan (vb hapjespan of wok met brede bodem) en doe daar zoveel water in dat het de bodem net bedekt. Voeg een scheut olijfolie toe en een flinke kluit boter. Snijd de courgette in plakjes en doe ze in de pan. Alain Passard wil dat je de pan niet te vol gooit, de bodem moet zichtbaar blijven. In mijn geval zou dat betekenen dat ik de courgette in twee porties zou moeten garen. Maar he, ik ben geen restaurant he! Als de courgette na een paar minuten zacht zijn (niet te zacht), haal je ze uit de pan. Laat uitlekken in een vergiet en vang het vocht op. Doe de room bij het achtergebleven vocht in de pan en laat op halfhoog vuur inkoken. Giet het opgevangen courgettevocht erbij. Leg één of twee lasagnevellen in het roommengsel en laat ze zo even zacht worden. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie. Verdeel een paar eetlepels van de spinazie op de bodem en bedek met een laag lasagnevellen. Leg intussen weer nieuwe lasagnevellen in de pan. Verdeel plakjes courgette in één laag over de lasagnevellen. Bestrooi met peper en zout. Weer lasagnevellen erop, terwijl je nieuwe vellen even kort laat garen in de inkokende room. Verdeel de tuinbonen erover. Laagje vellen. Laagje courgette, peper en zout. Laagje vellen. Laagje spinazie (opmaken). Laagje vellen. Laagje courgette, peper en zout. Laagje vellen. Of in de volgorde die je zelf wilt. Eindig in elk geval met een laagje blauwe kaas in dunne plakjes. Giet het ingekookte roommengsel over de lasagne en laat deze in 15 tot 20 minuten in de oven verder garen, of tot de kaas mooi gesmolten is. De volgende dag is een stukje koud als lunch nog lekkerder! . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Vond je dit leuk of lekker? Dan lust je vast ook dit: [vlees] pasta met tuinbonen-muntsaus Eén van de belangrijkste voorwaarden voor het koken is dat... [vega] couscous met gebakken geitenkaas De eerste keer dat ik couscous at vond ik het... Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2142

wide15

nl

Uncategorized - MeetingMoreMindsMeetingMoreMinds Home Wie zijn we Prof. Dr. Annemieke Roobeek Medewerkers Oud-medewerkers Vacatures Onze visie Netwerkend Werken Netwerkleiderschap Innovatie & duurzaamheid Intelligent Versnellen Kennisvalorisatie Creative Generation Het Andere Werken Onze projecten FinPro Valorisatie bij KNGF Stadspodium Amsterdam OCD Drechtsteden: Kennisorganisatie in netwerkstad Floriculture Ecosystem NEVI Refill Openbaar Ministerie FinPro Limburg Connect Veiligheidshuizen & Het Functioneel Parket Strategie & Medezeggenschap Wintermarkt Amsterdam Meer Projecten & Initiatieven Video’s Netwerk Netwerkdialoog Netwerkrelaties Publicaties Boeken Artikelen en interviews In de Media Home » Archive by category "Uncategorized" Category Archives: Uncategorized Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes Posted on January 30, 2017 by admin in Uncategorized Photo: Athary Almubarak Bij het tweede Annual Women in Leadership Conference van IESE Business School in Barcelona 24 januari 2017 sprak prof. dr. Annemieke Roobeek over de toegevoegde waarde van intergenerationele samenwerking. Lees hier het hele artikel naar aanleiding van de lezing: http://www.iese.edu/en/about-iese/news-media/news/2017/january/changing-times-call-for-new-models-for-success/ Comments Off on Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes Continue Reading... MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Posted on December 13, 2016 by admin in Uncategorized Het nieuwe bezoek- en postadres van MeetingMoreMinds is per 9 januari 2017: MeetingMoreMinds Panamalaan 8E 1019 AZ Amsterdam We verwelkomen u graag op onze nieuwe locatie in het nieuwe jaar! Comments Off on MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Continue Reading... Groeisprong gloort voor de sierteelt Posted on December 5, 2016 by admin in Uncategorized Voor het Vakblad voor de Bloemisterij werd prof. dr. Annemieke Roobeek onlangs geïnterviewd over de kansen van het sierteeltcluster in Nederland. Lees hier het volledige interview terug. Comments Off on Groeisprong gloort voor de sierteelt Continue Reading... Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen Posted on Oktober 31, 2016 by admin in Uncategorized De tweede pilot van het Stadspodium is succesvol verlopen! Diverse jongeren hebben het weekend van vrijdag 21 t/m 23 oktober meegewerkt tijdens het Amsterdam Dance Event  en op vrijdag 28 en zaterdag 29 oktober op het Jordaan festival. Beiden festivals vonden plaats op het Stadspodium terrein. Vrijdag 21 oktober zijn de jongeren rondgeleid tijdens een […] Comments Off on Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen Continue Reading... Kick-off Opuce bedrijvennetwerk met spreker Annemieke Roobeek Posted on September 26, 2016 by admin in Uncategorized Annemieke Roobeek heeft recent een presentatie en waardevolle bijdrage geleverd aan de kick-off van het oPuce BedrijvenNetwerk bij Deloitte Rotterdam in de Maastorenzaal (12 september 2016). oPuce is social enterprise en een ecosysteem door en voor bedrijven dat ervaringen en kennis deelt, en problemen en oplossingen in kaart brengt voor de arbeidsbemiddeling van mensen die hersteld […] Comments Off on Kick-off Opuce bedrijvennetwerk met spreker Annemieke Roobeek Continue Reading... HardCOORE businessleaders: over de rol van de COO Posted on June 27, 2016 by admin in Uncategorized Lees hier het hele interview met Prof.dr. Annemieke Roobeek, Erix Bax van de Koninklijke BAM Groep en John Voppen van Prorail in Mgmt. Scope: 160623_COO_Management Scope Comments Off on HardCOORE businessleaders: over de rol van de COO Continue Reading... Over de toekomst van de SW-Bedrijven Posted on June 21, 2016 by admin in Uncategorized Overzicht van het Cedris en SBCM congres: ‘De sociale netwerkeconomie in beeld’. Presentatie door Prof.dr. Annemieke Roobeek: ‘Beschut werk creëren in netwerkende ecosystemen’ Het interview met Prof.dr. Annemieke Roobeek voor het Cedris en SBCM congres: ‘Creëer een nieuw ecosysteem’ SW-bedrijven nemen een unieke plaats in op de arbeidsmarkt. In plaats van hun rol te verkleinen moet […] Comments Off on Over de toekomst van de SW-Bedrijven Continue Reading... Eindpresentatie Traject Korps van de Toekomst Posted on February 2, 2012 by admin in Uncategorized Een volle zaal aanwezigen luisterde op 25 januari 2012 in het Politie Trainingscentrum in Amsterdam naar de eindpresentatie van het traject van ‘het Korps van de Toekomst’. De presentatie vormde niet alleen een mooie afsluiting voor het Korps en voor MeetingMoreMinds, maar inspireerde de aanwezigen ook met een kijkje in de toekomst van een innovatief […] No Comments. Continue Reading... Raden voor de Leefomgeving en Infrastructuur Posted on January 18, 2012 by admin in Uncategorized Nederland loopt achter als het gaat om duurzame energiehuishouding. De raden voor de leefomgeving en infrastructuur (RLI), waar Annemieke Roobeek deel van uit maakt als raadslid van de VROM-raad, hebben hiervoor het advies “Remmen los: Advies over de versnelling van de transitie naar een duurzame energiehuishouding in Nederland” gepresenteerd. Om duurzame ontwikkeling te kunnen realiseren, […] No Comments. Continue Reading... Zoeken Recente updates Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Groeisprong gloort voor de sierteelt Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen Interview prof. dr. Annemieke Roobeek over een inclusieve arbeidsmarkt Archief January 2017 December 2016 Oktober 2016 September 2016 June 2016 May 2016 January 2016 December 2015 November 2015 Oktober 2015 September 2015 March 2015 February 2015 November 2014 July 2014 June 2014 March 2014 December 2013 November 2013 Oktober 2013 September 2013 July 2013 May 2013 April 2013 March 2013 February 2013 November 2012 Oktober 2012 September 2012 June 2012 April 2012 February 2012 January 2012 Recente updates Keynote Annemieke Roobeek conferentie IESE Business School Barcelona: Changing Times Call for New Models for Succes MeetingMoreMinds verhuist naar het PanamaPaar gebouw per 9 januari 2017 Groeisprong gloort voor de sierteelt Het ADE en het Jordaan festival worden succesvol gevierd op het Stadspodium in samenwerking met diverse partijen MeetingMoreMinds - Networking is a way of no return Copyright © MeetingMoreMinds 1999-2015

http://www.meetingmoreminds.com/category/uncategorized/

wide15

nl

Nieuw Zeelandse spinazie | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/nvtwnn Extra Dit bericht is geschreven op 07 07 2009, en geplaatst in de categorie ~ groenten/vlees/vis. Nieuw Zeelandse spinazie Van trekpaardenevenementen tot zonnebloemplukdagen, excursies Slikken en pompoenfairs, het staat allemaal in de zomerkrant van Voorne Putten, het Zuid-Hollandse ‘eiland’. Maar daarin was ik niet geinteresseerd. Wel in het stukje over een niet zozeer vergeten als wel een bijzondere groente, de Nieuw Zeelandse spinazie. Bij De Doornhof, een biologische boerderijwinkel zou deze groente te koop zijn. En daar ging ik met Meneer Eediete naar toe, want ik was wel nieuwsgierig geworden. De vrouw van de winkel vertelde dat we al de tweede waren die speciaal voor deze Nieuw Zeelandse spinazie kwamen. Het is verwant aan IJskruid uit de siertuin en je kunt het als spinazie eten. Van wikipedia leerde ik dat het niet verwant is aan spinazie, maar juist aan postelein. Het is in de 18e eeuw naar Europa gekomen, en komt dus (?) dat dat andere Zeeland, die nieuwe versie daar aan de andere kant van de wereld. Niets nieuwe groente uit onze provincie dus. Maar een oude en bijzondere groente. Het blad is lichtgroen, stevig, heeft de vorm van een pottertje en rauw had het een ziltige smaak. Ik stoofde het op traditionele wijze om de smaak zo puur mogelijk te kunnen proeven. Maar verwarmd werd de Nieuw Zeelandse spinazie zoet en kreeg het het bittertje van lang doorgekookte andijvie. Lekker en bijzonder. Gestoofde Nieuw Zeelandse spinazie * 1 ui * 1 teen knoflook * 600 gr Nieuw Zeelandse spinazie * klont boter Pluk de bladen van de spinazie, de jonge stelen kan je eten, en was de groente. Snipper de ui en bak deze zachtjes in de boter. Hak de knoflook en bak deze heel even mee. Voeg dan de gewassen Nieuw Zeelandse spinazie mee, en bak deze tot ze licht geslonken is. Blijf omroeren zodat ook de bovenste bladen kunnen slinken. Meer info over de herkomst en het telen op MergenMetz. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 4 reacties Tanja 07/08/2009 Hee, wat ontzettend leuk. Ik zal er eens naar uitkijken hier in de buurt. Beantwoorden Edith 07/08/2009 In het betreffende krantartikel dat de Nieuw-Zeelandse spinazie oin Noordgouwe op Schouwen-Duiveland verbouwd wordt. Heb je daar iets aan, Tanja? Beantwoorden Tanja 07/11/2009 Jazeker, ik kom minstens drie keer per jaar in die contreien. Bedankt! Beantwoorden De andere groenten – moestuin- en kookboek | Koken 05/11/2012 [...] En laat ons dan vervolgens kennismaken met bladmosterd, boomspinazie, Nieuw-Zeelandse spinazie (die ik al kende), slangenradijs, oesterblad en vogelmuur (die ik in mijn tuin ontdekte). [...] Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=543

wide15

nl

kruidenboter | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/776yxn2 Extra Dit bericht is geschreven op 09 12 2007, en geplaatst in de categorie ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/. kruidenboter Vorige week reageerde Ingrid op mijn ontdekking van een half jaar geleden dat gerookte knoflook inderdaad niet anders smaakt dan ‘gewone’ knoflook. Het grote verschil is dat de gerookte knoflook langer houdbaar is en dat je de rookgeur alleen ruikt ‘aan de bol’, en dus niet aan en in de tenen. Om dit zeker te weten maakt ik in april twee varianten kruidenboter: 1 met gerookte knoflook en 1 met ‘gewone’ knoflook, en inderdaad, het verschil proefte ik niet. En door dit verhaal werd Ingrid nieuwsgierig naar mijn recept voor kruidenboter. En terecht, want ik krijg er vaak complimenten over van mensen die ‘m proeven ;-). Ik doe het meestal ongeveer zo: * 1 pakje lekkere roomboter * 1 of 2 tenen knoflook, naar eigen smaak * 1 el citroensap * 1 tl korianderzaad (ketoembar), 1/2 tl komijnpoeder (djienten), 1/2 tl paprikapoeder, peper en zout * lekker veel verse bladpeterselie en verse bieslook (ca 2 el elk) Pers de teen/tenen knoflook of hak ze fijn. Meng de boter met de knoflook, het citroensap, de kruiden en specerijen. Dat kan met een vork maar ook met een mixer of keukenmachine. Let op: de hoeveelheden zijn bij benadering, ik strooi op gevoel en – na al die jaren – ervaring. En soms verdwijnt er ook verse tijm, wat lavendel en/of andere verse groene kruiden in deze kruidenboter. Inderdaad, mijn kruidenboter ziet er een beetje uit als ‘een omgevallen kruidenkastje’, en zo is ze ook ontstaan, maar dat maakt ‘m wel lekker pittig van smaak. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties Karin 12/09/2007 Hmmm, de volgende keer dat ik kruidenboter maak, ga ik het eens op deze manier proberen. Tot nu toe gebruik ik een (lekkere) luie mix van het Blauwe Huis en doe daar zelf (citroen)zout bij. Beantwoorden eediete 12/10/2007 met kruidenboter is het voor mij juist allemaal begonnen. ik kan me nog goed herinneren dat een vriendin eens zei dat zij dat altijd zelf maakte, en daarmee ging er een wereld voor me open! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2007 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=286

wide15

nl

Zoete stoofschotel met konijn en saffraan | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/6ulyr6j Extra Dit bericht is geschreven op 26 10 2010, en geplaatst in de categorie ~ overig. Zoete stoofschotel met konijn en saffraan Op de markt had de poelier op een bord geschreven dat hij weer tamme konijnenbouten had. En aangezien ik het erg lang geleden vond dat ik deze gegeten had, kocht ik ze. In het kookboek De keuken van Spanje & Portugal ging op zoek naar inspiratie, om me nog even in Portugal te wanen. Het gerecept voor Galianos had de meeste overeenkomst met wat ik voor ogen had, als hield ik het bij twee tamme bouten en liet een dik stuk spek van serranoham, patrijs (dan wel kwartels) en de tomaten achterwege. Een stuk pompoen mocht daarentegen wel mijn stoofpotje verrijken. Zoete stoofschotel met konijn en saffraan * twee konijnenbouten * 1 ui, 2 tenen knoflook * ca 450 gr pompoen (ik neem altijd flespompoen) * scheut sherry, scheut olijfolie * handje rozijnen * plukje saffraan, 1 tl pimenton (zoete geroosterde paprikapoeder), snufje kaneel, peper en zout * Laat de saffraan en de rozijnen wellen in de sherry. Verwarm de olijfolie in een braadpan. Dep de konijnenbouten droog en bestrooi ze met peper en zout. Braad ze aan beide kanten bruin in de olie. Pel en snipper intussen de ui. Haal het velletje van de knoflook en hak deze fijn. Haal de bouten uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie. Bak in het achtergebleven vet (voeg evt extra olie toe) de ui in ca. 5 minuten glazig en bak ook de knoflook een minuutje mee. Voeg de konijnenbouten, pimenton en de gewelde saffraan en rozijnen met de sherry toe aan de uien en laat dit een uurtje met de deksel op de pan op laag vuur sudderen. Schil de pompoen en snijd deze in stukken van ca 2 centimeter en voeg deze toe aan de stoofschotel. Kijk of er nog wat vocht (water of bouillon) bij moet en laat de schotel nog eens drie kwartier sudderen. Lekker met rijst of brood. En pas bij het schrijven van dit bericht zag ik dat ik al eens eerder met het recept uit het kookboek aan de haal was gegaan. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 1 reactie Jessica 11/16/2010 Denk dat ik deze dit weekend ga maken! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=702

wide15

nl

Een goed voornemen | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/bqyybsw Extra Dit bericht is geschreven op 01 01 2010, en geplaatst in de categorie ~ aardappel. Een goed voornemen Een digitaal geheugensteuntje zoals deze keuken is handig, maar niet als je net je pc hebt uitgezet. Want niet altijd heb ik paraat hoe ik de klassiekers op mijn manier ook al weer maak. En bij nader inzien had ik mijn pc ook niet aan hoeven zetten, want zo als mijn eerste gratins, maakte ik mijn aardappelgratin al jaren niet meer. Goed, ik keek dus even in het boekje Aardappel van Alma Huisken voor een voorbeeldrecept van aardappelgratin. En dat recept leek wel heel erg veel op hoe ik de laatste jaren aardappelgratin maak (maar nooit over blogde), maar toch een beetje anders. Want de tip die Alma Huisken niet in dit prachtige overzichtswerkje geeft, is om de gratin in eerste instantie onder aluminiumfolie te laten garen. Doe je dat niet, dan garen de bovenste aardappels toch echt te snel en drogen ze iets teveel uit. En dat goede voornemen? Vaker aardappelgratin maken, ik was stomweg vergeten hoe lekker het kan zijn! Aardappelgratin * 500 gr aardappelen * 1 teen knoflook * 2 dl room * klontje roomboter of scheutje olie * peper en zout Verwarm de oven voor op 150 graden. Leg de boter of schenk de olie in een lage ovenschaal en leg de gepelde teen knoflook erin. Zet de ovenschaal even in de oven zodat het vet warm wordt en je deze goed uitsmeren en de knoflook in de schaal kunt wrijven. Schil de aardappelen en snijd ze in flinterdunne plakjes (liefst met de mandoline). Was ze niet! Leg een laag aardappel in de schaal, maal er wat verse peper en zeezout over, en maak zo alle aardappel op. Schenk de room over de aardappels en zet de schaal afgedekt met aluminiumfolie in de oven. Haal na een uur de aluminiumfolie er af, draai de oven naar 200 graden zodat de bovenkant mooi goudbruin kan worden. En met dit blogje heb ik me ook alvast gehouden aan mijn geheime voornemen om wat vaker uit mijn enorme kookboekencollectie te gaan koken! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 4 reacties Tanja 01/05/2010 Ha Edith, Ten eerste natuurlijk de beste wensen voor 2010. Ik heb weer sinds tijden de gratin gemaakt en de aluminiumtip was een heel goede. Heerlijk. Beantwoorden Edith 01/06/2010 Leuk Tanja, en een mooi stukje heb je er over geschreven! Beantwoorden Yvon 01/08/2010 Ha goed voornemen, hier idem, zit een beetje vastgeroest geloof ik en nog zoveel uit te proberen. Dat folie over de gratin zou er zeker bij moeten staan in recepten, en ook dat je dit beter niet uren van tevoren moet voorbereiden. Pff dat onzalige idee had ik een keer met onsmakelijk gekleurde pieperschijfjes als gevolg :-( Beantwoorden Edith 01/11/2010 Je zou het wel deels kunnen voorbereiden, een volgende keer Yvon. Gewoon de aardappels schillen en in plakjes snijden en ze dan onder water bewaren. En dan de rest op het moment supreme doen. Of al grotendeels afbakken, laten afkoelen en dan nog even in de oven opwarmen op 100 graden. Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=611

wide15

nl

Gegrilde schorseneren met polenta en gebakken paddenstoelen - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d6oz7dt Extra Dit bericht is geschreven op 11 02 2011, en geplaatst in de categorie ~ overig. En weer succes met Smaakvrienden De vorige keer waren de schorseneren goed bevallen, en daarom nam ik ze weer mee van de markt. Omdat ik nog niet veel ervaring met deze groente heb, leken ze me ideaal om met behulp van Smaakvrienden (zoals ook hier) te gaan bereiden. Ik keek naar de beste vrienden en dat bleken onder andere polenta en diverse paddenstoelen te zijn. Ook zouden Parmezaan (in de polenta stelde ik me zo voor) en gedroogde worst (door de paddenstoelen) goed bij schorseneren passen. De mede-smaakmakers waren hiermee bepaald. Maar hoe zou ik dan de schorseneren bereiden? Mijn oog viel op de mogelijkheid om ze te grillen, een wijze waarop ik asperges ook erg lekker vind. Dat zou het worden. En achteraf begrijp ik wel goed waarom topkoks nooit gegrilde schorseneren zullen serveren. Door de grilstreepjes kan je nooit goed zien of je de schorseneren wel hagelwit geschild hebt. Iets wat voor ons thuiskoks natuurlijk niet zo van belang is. Twee tips die Angélique Schmeinck voor schorseneren gaf wilde ik direct ook uitproberen. De eerste tip was om de schorseneren alleen maar goed af te spoelen en ze dan kort te koken. De schil kan je er dan makkelijk afpellen, waardoor je handen schoon blijven. En toen begon ik ineens te twijfelen: zou dit wel werken als ik de lange schorseneren in stukjes zou snijden? Want in z’n geheel kon ik ze in geen enkele pan kwijt. Argumenten voor of tegen kon ik niet verzinnen, het bleef bij de vraag. Daarop besloot ik om de schiltips van MergenMetz uit te proberen. Maar het schillen van de schorseneren in een bak koud water vond ik toch niet prettig werken. Na iedere schorseneer moet je de schillen uit het water vissen anders belemmeren ze je het zicht. Ook wordt het water langzaamaan steeds viezer, ook al heb je de aarde er zo goed mogelijk vanaf gespoeld, waardoor je niet goed kunt zien hoe goed je schilwerk is. Uiteindelijk pakte ik ze maar gewoon met blote handen beet en schilde ze op die manier. En ontdekte daarna tot mijn verrassing DE truc om mijn vieze handen weer schoon te krijgen. Ik had al een paar vruchteloze pogingen ondernomen om mijn handen met water en zeep schoon te krijgen. En realiseerde me ineens dat de plakkerigheid wel wat weg had van stickerresten en die kan je het beste verwijderen met (lampen)olie. Wie niet waagt… Ik wreef mijn handen in met een klein scheutje olijfolie en kreeg zowaar direct mijn handen schoon. Ik moest toen alleen nog het vet met warm water en zeep van mijn handen krijgen. Nu nog een keer proberen direct na het schillen en ik weet zeker of dit werkt, maar ik vermoed van wel. De tweede suggestie van Angélique Schmeinck was dat je de schorseneren niet aangezuurd hoeft te bewaren om verkleuring te voorkomen. Dat bleek in mijn keuken toch niet waar te zijn. De eerste schorseneren die ik geschild had verkleurden al voordat ik klaar was met de laatsten. Die heb ik dus nog maar een keer langs mijn hoefijzertje gehaald. Gegrilde schorseneren met polenta en gebakken paddenstoelen Vegetarisch recept * 2/3 van dit recept voor polenta * 1 kilo schorseneren * 200 gr gemengde paddenstoelen * stukje droge worst * 1 ui * klont boter en scheutje olijfolie * paar takjes verse peterselie * peper en zout Begin eerder op de dag (of avond ervoor) met de polenta. Schil de schorseneren. Kook ze in gezouten water tussen de 5 en 8 minuten beetgaar. Pak ze voorzichtig met een knijper beet om te testen of ze buigzaam, en dus gaar, zijn. Heel raar, sommige dunne schorseneren bleven heel stevig, andere dikkere waren al snel snot. Laat ze uitlekken en dep ze droog. Pel en snipper de ui en maak indien nodig de paddenstoelen schoon en snijd de grote in kleinere stukken. Snijd de droge worst in heel kleine stukjes. Hak de peterselie fijn. Verwarm wat boter en olijfolie in een pan en bak hierin de ui glazig. Laat een minuut of 8 lekker op laag vuur smoren. Voeg dan de stevigere paddenstoelen toe en bak deze mee. Doe als deze wat zachter zijn geworden de zachtere paddenstoelen en de stukjes droge worst erbij en laat lekker gaar worden. Breng op smaak met peper en zout. Snijd indien nodig de polenta in dunne plakken. Bestrijk ze met olijfolie, peper en zout en grill de stukken aan beide kanten. Houd ze warm in een lauwe oven (max 100 graden). Bestrijk ook de schorseneren met olijfolie, peper en zout en grill ze tot ze een mooi patroontje krijgen. En nu ik deze blog schrijf bedenk ik me ineens, dat ik van plan was om de gegrilde schorseneren – voor wat frisheid in het gerecht – in een marinade van olijfolie en sinaasappelzeste (ook een beste vriend) te serveren. Dat doe ik dan de volgende keer wel! Met mijn toestemming staat dit bericht ook op de blog van Smaakvrienden. Neem er eens een kijkje om te zien hoe anderen zich door dit prachtboek laten inspireren. En stuur gerust ook je eigen creaties in! Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 9 reacties Edith 02/11/2011 Oja, en een restje groenten is de volgende dag heerlijk in een frittata! Beantwoorden Yvon 02/11/2011 Schorseneren eerlijk gezegd alleen in restaurants gegeten, nooit zelf gemaakt. Leuk te lezen over polenta! Hoef ik hier helaas niet mee aan te komen en reacties op een stukje waren ook niet erg positief (die zijn verwijderd, de tekst is er nog wel http://kook.rubriek.nl/eten&drinken/polenta.php) Beantwoorden Edith 02/11/2011 Nou, polenta is hier ook geen grote hit, hoor. De laatste keer dat we het aten was de dag waarop ik het recept ervoor beschreef, meer dan een jaar geleden dus. Maar nu was het maar een klein onderdeel van het bord èn met veel kaas, dat scheelt! Beantwoorden Norbert 02/11/2011 Hé Edith, Ik schil de schorseneren deels “blind” in het water in de gootsteen. Met een beugel-dunschiller. En af en toe even boven water houden. Kan gerust hoor. Als je het water maar hebt aangezuurd en dan na een of twee schilbewegingen even dompelen. Geschilde schorseneren in een pan of nieuwe bak met zuur water leggen. Ik zweer erbij en geen vieze handen. Beantwoorden Edith 02/11/2011 Dat vond ik niet zo prettig, niet zien wat en hoe ik aan het schillen was. Het schilwater had ik niet aangezuurd, zou dat de verkleuring hebben kunnen veroorzaakt van die eerste schorseneren (die ik dus onder water heb proberen te schillen)? Beantwoorden Hanna 02/11/2011 Ik heb laatst jouw schorseneren recept (taartje met compté en hazelnoten) gemaakt. Schorseneren eerst gekookt en toen pas geschild. Smaak en uiterlijk perfect, maar de ganse familie heeft de hele avond en nacht ernstig lopen puffen. Wat mij betreft dus niet zo geschikt om aan gasten voor te zetten. Zou dat puffen met de bereidingswijze te maken hebben????? Beantwoorden Edith 02/11/2011 Ik denk dat t niet zo zeer met de bereidingswijze te maken heeft, als wel met de schorseneren zelf! ;-) Hier vooral na bovenstaande gerecht last van gehad. Beantwoorden RozeMarijn 02/14/2011 Deze moet je ook eens proberen: http://www.annemieke.net/RozeMarijn/lauwwarme-schorseneer-avocadosalade/ Beantwoorden Edith 02/14/2011 Ik zag ‘m al een paar keer voorbij komen op twitter, ben er erg nieuwsgierig naar. Is jouw recept een bijgerecht voor 1 of 2 personen? Morgen is er weer markt in het dorp hier, grote kans dat ik ze weer zal meenemen! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=736

wide15

nl

Ongesneden snijbonen | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cmjh5u5 Extra Dit bericht is geschreven op 02 08 2011, en geplaatst in de categorie ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/, ~ groenten/vlees/vis. Ongesneden snijbonen Tot Carola Verschoor het twitterde had ik er nog nooit over nagedacht. Snijbonen serveer je immers gesneden. Dat zegt de naam al en in de Dikke van Dam lees ik dat dat een oude gewoonte is. Gewoon, omdat ze te groot zijn om zo te eten. Tegenwoordig worden ze niet meer zo flinterdun schuin gesneden als ik van vroeger ken. Dat deden ze om te verhullen dat de oude bonen niet zo lekker mals meer waren. Je ziet ze nu vaak in kleine vierkantjes. Maar die hele ongesneden snijbonen bleven me intrigreren en ik sloeg Smaakvrienden er eens op na. En daarin werd ik verleid tot weer een ander experiment. Snijbonen kan je in een sapcentrifuge persen en als je het sap langzaam met wat extra vocht aan de kook brengt gaat schuimen. Als je dat zeeft, houd je het bladgroen over dat je als garnering kunt gebruiken. Het knalgroene sap fleurde de gegrilde snijbonen weer een beetje op. Snijbonen van de grill * 400 gr snijbonen * olijfolie * 3 el verse dille * peper en zout Breng een flinke pan water aan de kook, groot genoeg om de snijbonen in z’n geheel te kunnen koken. Verwijder de puntjes van de bonen en eventueel de draden. Zout het kokende water en doe de snijbonen er in. Breng opnieuw aan de kook en laat de bonen 5 minuten koken. Haal de bonen uit het water en spoel ze onder de koude kraan goed af (of dompel ze onder in een bak ijskoud water met ijsklontjes). Dep de bonen droog en bestrijk ze met de olijfolie. Verwarm de grill en rooster de snijbonen een paar minuten per kant. Hak intussen de dille fijn. Strooi peper, zout en gehakte dille over de snijbonen. Lekker met gekookte aardappelen en in witte wijn en gedroogde morieljes gestoofde konijnenbout. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 1 reactie Carola 08/02/2011 Edith, briljant! erg creatief en superlekker, ik ga dit zeker proberen :-) Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=802

wide15

nl

Pompoenjam - incl basisrecept jam maken | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d3v6nxt Extra Dit bericht is geschreven op 14 08 2012, en geplaatst in de categorie moestuin, ~ brood/gebak/snoep. Onderwerpen: jam, moestuin, pompoen Pompoenjam Hij was groot en groen, met diep okergeel vruchtvlees. Onherkenbaar in de soep (‘Is het linzensoep?’). Zoet, maar niet zo lekker als je ‘m roostert. Ik heb het over de pompoen uit het verjaardagsmoestuinkratje. Ook had deze, buiten het zoet, wat minder smaak dan ik gewend ben van een flespompoen of de Hokkaido. Hoe zou ik dat laatste stuk opmaken? Jam. Ik had nu toch een pot over. Een kort lesje jam maken Jam maken is niet moeilijk. Je hebt vruchten nodig. Pompoen is een vrucht. Suiker. En een geleermiddel. In veel fruit zit pectine, dat zorgt dat je vruchtensuikermoes dik (‘een gelei’) wordt.  In kant-en-klare geleisuikers zit het ook verwerkt, dus als je dat gebruikt hoef je niet verder te denken. Wil je jam maken met gewone suiker, dan moet je opletten of je fruit genoeg pectine bevat. Sommige vruchten hebben van nature veel pectine, andere minder. Ook hebben rijpere vruchten minder pectine dan onrijpe. Meng er dan een andere vrucht met veel pectine door of voeg los pectine toe. Met alleen suiker moet je de jam vaak ook langer doorkoken dan als je de jam maakt met geleisuiker waar al pectine in zit. Een handige test om weten of je jam genoeg gekookt heeft, is door een druppel jam in een bakje koud water te laten vallen. Stolt deze direct, dan is de jam goed. Want: jam wordt door afkoelen steviger en dat proces test je op deze manier. Hoewel de suiker een goede conserverende werking heeft, blijft er niets van je jam over als je geen brandschone potten gebruikt. Verwijder alle stickerresten aan de buitenkant, dat staat nettter. Doe de potten op de hoogste stand in de vaatwasser of maak ze schoon in heet water met soda. Spoel de potten uit met schoon heet water en laat ze op hun kop op een theedoek staan in afwachting tot ze gevuld worden. Pompoenjam * 550 gr pompoen (schoongemaakt) * sap van halve citroen * 3 el Grand Marnier (of andere alcoholische drank met sinaasappelsmaak) * geleisuiker, hoeveelheid volgens de verpakking Zet een schaaltje met een klein laagje water in de koelkast. Rasp de pompoen tot aan de schil. Meng alle ingrediënten met de geraspte pompoen in een hoge pan en laat deze zo een uurtje staan. Dat geeft je de tijd om je potjes brandschoon te maken. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Je zult snel genoeg merken waarom je een hoge pan nodig hebt. Tenzij je van poetsen houdt, neem dan gerust een lage pan. Als de massa kookt en blijft koken terwijl je roert, begin dan met tellen. Of zet de kookwekker. 3, 4 of 5 Minuten, dat is afhankelijk van de suiker en geleermiddel dat je gebruikt. Test of de jam klaar is in het bakje koude water. Zorg nu voor een slimme manier om de jam uit de grote pan in de kleine potjes te krijgen. Ik gebruik daarvoor een eveneens brandschone maatbeker met schenktuitje en een flexibele spatel. Zo kan je ook goed aflezen in welk potje je het laatste restje het beste kunt gieten. Draai de deksel op de pot en zet deze een tijdje op z’n kop om de lucht in het potje te steriliseren. Afhankelijk van de hoeveelheid suiker is de jam een half jaar tot levenslang houdbaar. Lekker op brood. Bij een kaasplankje. Door de jus. Overigens kan je de pompoen ook eerst koken tot hij gaar is en er dan jam van maken door de suiker, geleermiddel en desgewenst andere smaakmakers aan toe te voegen. Ik houd van een wat grovere structuur, daarom koos ik ervoor om de pompoen te raspen en alleen kort te garen in de tijd dat de pulp met de suiker kookt. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 3 reacties agnes blijleven-beljaars 10/03/2015 mis hoeveelheid potjes je kan vullen !!! Beantwoorden Edith 10/27/2015 Tja, Agnes, dat ligt aan hoe groot je potjes zijn, natuurlijk. Ik had een paar kleintjes en begon met het vullen van de grootste en schatte daarna in hoever ik met de rest van de jam zou komen. Gewoon proberen. Houd je nog een klein restje over, dan kan je dat gewoon in een potje doen en direct opeten. Succes. Beantwoorden Harriet 11/11/2015 Ik heb de pompoen jam gemaakt via het recept uit de krant zoals hier boven. Ik vond de pompoen jam niet gaat na 4 a 5 min koken, maar zoals ik uw recept lees heb ik niets verkeerd gedaan. Alleen eerst de pompoen koken heb ik niet gedaan Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2358

wide15

nl

De theepot van oma [en het recept van haar soep] | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/d3qpj7h Extra Dit bericht is geschreven op 07 11 2011, en geplaatst in de categorie w.v.t.t.k.. De theepot van oma [en het recept van haar soep] Mijn oma is een echte oma. Altijd als je er komt staat er een koekje bij de thee klaar en toen we klein waren stopte ze ons bij het weggaan een rolletje snoep in onze handen. Omdat oma in dezelfde stad woonde, kwamen mijn zusje en ik er vaak. We leerden breien op de breimachine, plukten alle gevallen naalden en spelden uit het tapijt onder de eettafel , maakten kleine bootjes van de doppen van walnoten die we in de gootsteen lieten varen of speelden op de schommel die in de logeerkamer hing. [Tot we er met een paar, inmiddels te grote, neven en nichten in gingen zitten, daarna was het uit met die pret. Ook voor opa, die tot in zijn zeventigste in de ringen waaraan de schommel hing een vogelnestje turnde!] Bij verjaardagen stonden er altijd pannen soep op het fornuis. Vreselijk eenvoudig maakte ze die: neem het goedkoopste pakje tomatensoep uit de supermarkt en meng die met kokend water. Hoeveel? Zie de verpakking. Doe er een flinke zak soepgroenten bij en laat dit 20 minuten koken. Soep van oma. En met een (groot) blik bruine bonen erbij heb je bruinebonensoep. En met een blik tomaten tomatensoep. Zo eenvoudig kan het zijn. En omdat het soep van oma is, was ie ook nog eens vreselijk lekker! Toen ik student was kreeg ik vaak een bakje uit de vriezer mee naar huis, dat vond ze beter dan dat rolletje snoep. De laatste jaren moest je zelf je kopje thee zetten en de koekjes op een schaaltje leggen. En hoewel ik niet beter weet dan dat ze haar hele leven tobde met haar gewicht en ‘aan de lijn’ deed, nam ze altijd een koekje met ons mee. En nu.. nu is oma oma niet meer. Nou ja, een half uurtje dan, als je bij haar in het verzorgingstehuis op bezoek gaat, daarna is ze je weer even kwijt. Tot een paar weken geleden woonde ze nog in haar eigen huis en sprak ze monter de wens uit 100 jaar oud te worden. Vanwege haar sterke gestel vrees ik dat ze nog haar zin gaat krijgen ook. Ze is pas 95 jaar oud. Inmiddels is haar huis is bijna helemaal leeg gehaald en al haar spullen hebben een andere bestemming gekregen. Haar zilveren theepotje waaraan voor mij zoveel herinneringen kleven, staat bij mij! Voor de gelegenheid kreeg de theemuts (ook al zo vol herinneringen) een nieuw jasje. De trouwe lezer herkent vast de stof. Tijden het naaien kwamen al die oude herinneringen weer boven. Handwerken en knutselen (fröbelen heet dat tegenwoordig) deed ze graag en vaak met ons. Maar ook alleen, vorig jaar maakte ze haar kerstkaarten nog allemaal zelf! En terwijl ik mijn nieuwe naaimachine [Aan die machines is de tijd ook voorbij gegaan, he? Alles werkt nog net zoals vroeger!] leerde kennen, begon ik te begrijpen waarom mijn oma altijd ons de draad door de naald liet rijgen. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 2 reacties annette 11/14/2011 Ha Edith, Wat een mooi verhaal! Annette Beantwoorden Edith 11/15/2011 Dank je Annette! Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=829

wide15

nl

Zomers stoofpotje van kip, olijven en tomaat | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cgd9p4v Extra Dit bericht is geschreven op 14 07 2010, en geplaatst in de categorie ~ overig. Zomers stoofpotje van kip, olijven en tomaat Belazerd voelde ik me! Het potje meldt toch duidelijk ‘olijven op olie’. Maar daarbij stond niet vermeld dat ze eerst in het zuur waren ingelegd. Gatver! Om ze toch niet te hoeven weggooien, hoe vies ook, bedacht ik dit gerecht waarmee het potje al weer wat leger werd. * 4 drumsticks * 2 sjalotten * 1 tomaat * 1 el tomatenpuree * 3 el olijfolie * 70 ml kokend water * handje olijven * peper en zout * 1 el gedroogde oregano * 1 tl paprikapoeder Bestrooi de kip met peper en zout en bak ze in de olijfolie rondom bruin. Snipper intussen de sjalot en bak die vervolgens even mee. Laat ook de gepelde teen knoflook, naar wens heel gelaten of fijn gehakt, even meekleuren. Snijd intussen de tomaten in kleine stukjes en de olijven in ringetjes. Bak de tomatenpuree een minuut of twee mee met de kip, en blus dan af met het kokende water en de tomaat in stukjes. Roer de eventuele aanbaksels goed los, roer de oregano, paprikapoeder en olijven door het gerecht en laat met deksel op de pan minimaal drie kwartier stoven. Haal het vlees uit de pan en houdt het warm in aluminiumfolie en bak intussen het kookvocht nog wat in. Lekker met geroosterde aardappeltjes en een groene salade. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2010 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=669

wide15

nl

De eerste pastasalade | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/cdc2abz Extra Dit bericht is geschreven op 23 05 2011, en geplaatst in de categorie ~ pasta. De eerste pastasalade Bietjes, ik moest er lange tijd niets van hebben. Maar toen ik ze eenmaal herontdekt had – en gelukkig binnen no time ook Meneer Eediete overtuigd had – staan ze regelmatig op tafel. De lekkere zomerbietjes rauw in een salade, de winterbieten gekookt of gepoft op tal van manieren. Het is zelfs zo dat ik altijd een pakje gekookte bieten in huis heb, uit ergenis dat de supermarkt waar ik afhankelijk van ben alleen maar geraspte bietjes verkoopt. En zo’n pakje liet zich heerlijk verwerken in onze eerste pastasalade van deze zomer. De combinatie van pasta, makreel en biet herinnerde ik me uit dit recept. Het kookboek Smaakvrienden bevestigde me dat ik een heel lekkere combinatie van smaken bij elkaar verzonnen had. Pastasalade met biet en makreel * 200 gr pasta, vb penne * 1 hele gerookte makreel * 250 gr gekookte bieten * 1 lente-ui en 1 sjalot [dat was wat ik in huis had] * 1/3 komkommer * 6 el citroenmayonaise (DL) * sap van een 1/2 sinaasappel * peper en zout * tuinkers Kook de pasta in gezouten water. Giet af en laat afkoelen. Even onder de koude kraan doet daarvoor wonderen. Snijd alle vaste ingrediënten in kleine stukjes en meng alles, ook de vloeibare ingrediënten erbij, door elkaar. Garneer met de tuinkers. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=772

wide15

nl

Jonge zomerpreitjes van de grill | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/7ofaatf Extra Dit bericht is geschreven op 09 09 2011, en geplaatst in de categorie recepten. Jonge zomerpreitjes van de grill Het leek wel of de groentenboer op de minimarkt in het dorp zich ervoor schaamde. Ze lagen ver weggestopt, aan het einde van de kraam, waar alleen de onooglijke knollen en kolen liggen. Maar ik zag ze en hoorde in mijn gedachten mijn schoonmoeder ze aanprijzen: dunne zomerpreitjes. Te mooi om ze te laten verdwijnen in een gerecht, en dus bedacht ik een ererol voor ze. Stoven, dat kan (kijk maar), maar ik wilde ze eens grillen. Het is niet gebruikelijk, maar wel erg lekker. Ik ga het vaker doen. Prei van de grill * 600 gr zomerprei * 3 el olijfolie * 2 el verse of gedroogde tijm en/of oregano * peper en zout Breng een ruime pan water aan de kook. Maak de prei schoon door de worteltjes te verwijderen en de prei af t snijden op de plek waar het witte overgaat in het groene. Controleer goed of er geen aarde in zit, snijd anders een groter stukje af. Zout het water en laat de prei hierin maximaal 2 minuten koken. [De dikste prei die ik gebruikte was even dik als mijn ringvinger en die kookte ik 2 minuten. De rest korter.] Maak intussen een marinade van de olie, kruiden, peper en zout. Giet de prei af en leg ze in de marinade. Verwarm een grilpan voor en grill hierop de prei maximaal 5 minuten. Draai de prei regelmatig om. Verwijder het stug en droog geworden buitenste blad voor je de prei eet. En erbij kook je lekkere aardappels en bak je biefstuk met een mosterdsaus. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend 5 reacties Johannecke 09/09/2011 Ik ken zo iets uit Spanje, maar dan als wintergerecht. Daarvoor worden speciaal uien gekweekt, die ze dan in de winter laten uitlopen, zoiets als wij met witlof doen. En dat dan dus grillen. Moet eens heel diep in mijn geheugen graven naar de naam. Beantwoorden Johannecke 09/09/2011 http://en.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7ot Beantwoorden Edith 09/09/2011 Ik ken ook wel lenteui van de grill, maar dan moet je goed opletten dat ze niet te hard gaan. Deze Spaanse uien lijken me ook erg lekker. Ik kan me voorstellen dat de uien van het roosteren zoeter worden. In de oven worden ze dat immers ook.. Beantwoorden Gerry 09/09/2011 Hoi, ik heb toevallig vorige week ook zoiets met lenteuitjes gedaan. Alleen grillen, niet koken. Aan het eind een beetje balsamicoazijn erover. Erg goede combo van zoet/zuur/uiïg. Misschien is wikkelen in kaas, een plakje ham en dan bakken ook iets? Met oregano. Gr. Gerry Beantwoorden Edith 09/10/2011 Ja, lente-ui is zo dun, die hoef je niet voor te koken. Maar wel oppassen dat ze toch niet te droog worden. Ook groene asperges hoef je niet perse te koken voor je ze grilt, maar ik vind dat ze wel sappiger blijven als je dat wel doet (3 minuutjes is genoeg!) Beantwoorden Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2011 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=815

wide15

nl

Cake met geroosterde rabarber en witte chocolade - recept | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/8529hv6 Extra Dit bericht is geschreven op 20 06 2012, en geplaatst in de categorie ~ brood/gebak/snoep. Onderwerpen: cake, oven, rabarber, taart Cake van geroosterde rabarber met witte chocolade Aan de sleutelbos van mijn oma (deze) hing altijd een fluitje. Als ze uit de bus stapte floot ze er hard op. Dan wist mijn opa dat hij de lange, lage schuit dwars over het water moest leggen, zodat ze kon oversteken naar hun volkstuin. En als ik bij hen logeerde, mocht ik fluiten. En het leek wel of opa dan nog een stapje harder liep. Vele vakanties bracht ik met hen door op de volkstuin. Mijn opa en oma waren de enigen in het complex met electra, waardoor overnachten mogelijk was. Ik vermaakte me er prima. Ik bouwde van luciferdoosjes insectenziekenhuizen – al vermoed ik nu dat ik ze daarmee zieker maakte dan ze ooit waren. Ik hielp met het voeren van de kippen en konijnen. En ‘s avonds mocht ik lang opblijven, de woonkamer gelijk ook de slaapkamer was. Nu heb ik zelf een kleine moestuin en zou graag nog eens meer weten over hoe mijn opa dat allemaal deed. En mijn oma, want zij was verantwoordelijk voor de aardbeien en alle jam die ze daarvan maakte. Maar zij zijn er niet meer. Het volkstuinencomplex dat midden in Leiden lag, overigens ook niet. Dat is platgegooid en volgeplempt met woningen. Wat ik me onder andere afvraag is of ze ook rabarber verbouwden. Van veel groenten wist ik als kind wel hoe ze groeiden. Bij rabarber kwam ik daar pas recent achter. De plant blijkt een mooi bosje parasollen; grote, bijna hartvormige bladeren boven een stengel, en daar een paar van bij elkaar. Bruut verstoren we dit mooie plaatje, als we de rabarber oogsten. Het blad is niet eetbaar, het gaat ons om de groene of rode stengels. Doordat we de rabarber vaak in zoete gerechten verwerken (in de Amerika heeft het net voor niets de bijnaam pie-plant), scharen we het onder het fruit, al is het als saus heerlijk bij vlees. In Berlijn dronk ik een schörle (priklimonade) met rabarbersmaak. Ook lekker. Maar afgelopen weekend roosterde ik de stengels met wat suiker in de oven en verwerkte ik ze in een cake. Voor de Kloosterpicknick die in het dorp werd gehouden. Van de 5 taarten die ik er verkocht, was dit de hardloper. Cake van geroosterde rabarber met witte chocolade gebaseerd op dit recept voor pruimentaart * 500 gr rabarber * 150 gr boter * 3 eieren * 150 gr kristalsuiker * 1 vanillestokje * 250 gr bloem * 1,5 tl bakpoeder * 1,2 dl melk * 50 gr witte chocolade extra suiker en boter Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de boter voorzichtig op laag vuur smelten. Als het bijna gesmolten is, draai je het vuur uit en roer af en toe zodat de boter verder kan smelten. Laat licht afkoelen. Was de rabarber, snijd de lelijke stukjes weg en snijd de stengels in stukken van 10 cm. Leg de rabarber in een ovenschaal, strooi er wat suiker over en rooster ze zo een kwartier in de oven. Of tot ze zacht, maar nog niet tot moes vergaan zijn. Je moet ze nog op kunnen pakken om ze in de taart te verwerken. Klop de eieren los met de suiker tot een schuimig geheel. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap er voorzichtig het zwarte merg uit. Klop dit door het eiermengsel. Zeef de bloem met de bakpoeder en roer (niet kloppen!) dit door de eieren. Meng als laatste ook de gesmolten boter en de melk erdoor. Giet het beslag in een ingevette bakvorm. Leg de zachte stengels rabarber erin en strooi er wat suiker over. Bak de raberbercake in een klein uurtje gaar. Als de cake te snel kleurt, losjes afdekken met aluminiumfolie. Laat de rabarbercake afkoelen. Bestrijk voor het serveren met gesmolten witte chocolade. . Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2012 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=2077

wide15

nl

Venkel-feta-granaatappelsalade | Edith's keuken - Edith Dourleijn http://tinyurl.com/lam8dx Extra Dit bericht is geschreven op 17 06 2009, en geplaatst in de categorie ~ maaltijdsalades. Venkel-feta-granaatappelsalade Het lijkt wel of ik de laatste tijd alleen maar (vegetarische) salades eet, maar bij deze at ik geroosterde rosevalaardappeltjes met knoflook en tijm en een heerlijk stukje van de bout van een zuiglammetje, ook met knoflook en tijm. Inspiriatie voor de salade deed ik op in het boek Honingzoete vijgen, ingemaakte citroenen van Diana Henry. Ik had nog wat granaatappelpitjes liggen (die blijven dus blijkbaar lang goed in de koelkast) en zij verwerkte ze in deze salade. Heerlijk! Venkel-feta-granaatappelsalade * 1 venkelknol, halve komkommer, 1/4 rode ui * pitjes van een kwart granaatappel * half ‘rondje’ feta van de geit * 2 el witte wijnazijn, 6 el lekkere olijfolie * 2 el gehakte verse bladpeterselie, peper en zout Meng in een saladebak de wijnazijn met de peper en zout. Snipper de rode ui en laat deze in de azijn zacht worden. Snijd intussen ook de venkel in dunne plakjes, voeg de olijfolie toe aan het azijn-uimengsel en marineer hierin ook de plakjes venkel. Laat dit bij voorkeur een uurtje staan zodat de venkel lekker zacht wordt. Schil de komkommer, halveer ‘m in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in dunne plakjes. Voeg vlak voor serveren de komkommer, de in stukjes gesneden feta, de granaatappelpitjes en de gehakte peterselie toe aan de salade. Recommend on Facebook Tumblr it Tweet about it Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend Laat een reactie achter Klik hier om je antwoord te annuleren. Comment Nieuwste berichten Op een lekker 2015!07 01 2015 Masseer je boer .. eh.. boerenkool19 09 2014 Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!09 09 2014 Snoezelen over eten05 09 2014 Eetdagboek: een weekje terug in NL03 09 2014 Jullie reacties Edith on Varkensrack met gekonfijte uien Gretha on gebraden eend Han on Varkensrack met gekonfijte uien Edith on Stamppot met Chinese kool en gevulde portobello Edith on Cushina Crioyo Meer over mij Wie is Edith? - Mijn portfolio - Edith in het nieuws Alle recepten Eindhoven de lekkerste . Andere culinaire blogs Contact Stuur me een e-mail Volg me op Twitter Blijf op de hoogte Zoek Zoeken naar: Trots op: Categorieën etentjes thuis geproefd en getest moestuin recensies ~ Eindhoven de lekkerste ~ films en tv ~ mijn boekenkast ~ uit eten recepten ~ aardappel ~ brood/gebak/snoep ~ buffet/hapjes/tapas/bbq/ ~ couscous/bulgur ~ drank ~ groenten/vlees/vis ~ maaltijdsalades ~ oven ~ overig ~ pasta ~ rijst ~ soep ~ toetjes tips, truuks & weetjes w.v.t.t.k. werk > catering > kooklessen > schrijven @EdithDourleijn Onderwerpen aardappel Antillen appel blauwe kaas boerenkool bonen courgette drank ei eigen kookboek feta geitenkaas interview kaas kip koekjes kookboek kookcursus kooktechnieken kooktechnieken voor culi's kookworkshop moestuin opstuurboekje Sorry oven paprika pasta pompoen portobello quiche recept restaurant risotto roosteren salade soep thee tuinbonen varken vega vegetarisch venkel vis vlees zoet zoete aardappel © 2006-2009 Edith's keuken – Edith Dourleijn | Edith Dourleijn. De recepten en teksten op deze site zijn bedoeld om na te koken of om iets van op te steken. Mocht dit leiden tot nieuwe receptideeën of nieuwe culinaire inzichten, dan hoor ik dat graag. Een link en naamsvermelding van Edith’s keuken stel ik meer dan op prijs. - Voor het letterlijk overnemen van recepten, teksten of foto's dient mijn toestemming te zijn verkregen. Theme by WPSHOWER & MOODYGUY follow: RSS Klets met me

http://www.eediete.nl/keuken/?p=534

wide15