Datasets:

Arbi-Houssem

/

Tunisian_dataset_STT-TTS15s_filtred1.0

like 1

على السلامه مرحبا بكم انا اليوم بش نعمل شويه فريكاسيه بالنسبه للعجينه متع الفريكاسيه حضرت رطل فرينه 250 غرام سميد أرطب

00:00:09.599

00:00:20.660

وباش نحط عظمه ساشيه خميره متاع خبز 3 مغارف زيت وشويه كركم وشويه ملح هذايا للعجينه وعنا الماء الملذذ وبالنسبه للحشو خذيت كعيبات

00:00:20.660

00:00:34.320

بطاطا قشرتهم و مقصيتهم جويدين وصمطتها البطاطا فوحتها ملح وفلفل اكحل وكركم خذيت كعيبات عضم جبنتهم و قصيتهم طريفات بعد ما طابو

00:00:34.320

00:00:47.960

وحضرت شويه هريسه هذه هريسه دياري معموله في الدار عندي فيديو متاعها موجوده في الشان شويه زيتون شويه كبار باش نحط وتن هذايا تن انا

00:00:47.960

00:01:02.120

مصبرتو في الدار عندي الفيديو متاعو موجوده في الشان تنجمو تشوفوها

00:01:02.480

00:01:06.920

وتوا باش نبدا نحضر إساعه هاك الخميره نحط طابع سكر وشويه ماء ملذذ نصب شويه ماء ملذذ ونخلط

00:01:06.920

00:01:33.439

توا هاني باش نبدا نعجن العجينه متع الفريكاسيه باش نحط هاك السميد على الفرينه ناخذ شويه ملح هكايا مقدار

00:01:33.439

00:01:43.640

متع شطر مغرفه متع قهوه ملح و شويه كركم ونخلط توا باش نحط مقدار متع ثلاثه مغارف زيت زيت

00:01:43.939

00:02:00.020

باش نحط الخميره باش انكسر هاك العظمه بش نصب شويه ماء ملذذ [موسيقى]

00:02:06.420

00:02:35.580

ونخلط توا هاني بش نعجنها بيدي [موسيقى] العجينه كيف نعجنوها راو هكايا تبدا ما هيش

00:02:35.580

00:02:51.360

يابسه وما هيش جاريه برشا كيما توا هكا تبدا مرخوفة شويه توا هاني كملت عجنتها راو

00:02:51.360

00:02:57.500

ما تستحقش عركان دوب عجنتها هكا في الشقالة نميتها أهيكا شوفو عجينتها كيفاش جات و توه بش نغطيها

00:02:57.500

00:03:09.440

ونخليها ترتاح نص ساعه العجينه خمرت توا عندها نصيف ساعه توا باش نعاود نعجنها هكايا

00:03:09.440

00:03:23.900

توا بعد ما عودت عجنتها هكايا توا باش ناخذ هكايا بالطريف العجينه ونكعبرها كيما توا هكايا ونعملها مستطوله شويه كيما توه هكايا الكعيبات الكل هكايا

00:03:24.300

00:03:39.180

بالكعبه بالكعبه حتى نكملهم و نعملهم الكعيبات الكل هكايا أهوكا ميستطولين شويه ومبعدهم على بعضهم خطر بش يخمروا و نقعد نعملهم بالكعبه بالكعبه حتى نكملهم

00:03:39.180

00:04:03.420

الكل وبعد باش نقليهم وقت اللي يخمرو

00:04:03.420

00:04:08.120

الكعيبات متع الفريكاسيه هاني كملتهم مزالت كان الكعبه هذيا نعملوهم هكا مستطولين شويه و توه بش نغطيهم

00:04:17.000

00:04:28.639

ونخليهم يخمروا نصف ساعه الكعيبات متع الفريكاسيه خمرو وهاني حطيت الزيت يسخن وهاني توا بش نقليهم الزيت سخن و هاني توه باش نقليهم كعيبات الفريكاسيه

00:04:28.639

00:04:45.500

و نرجع عليهم الزيت أخوكا بداو يطيبوا نقلبهم

00:04:55.080

00:05:04.340

الكعيبات متع الفريكاسيه تعرفو توا هاني بش نطلعهم شوف كيفاش ينفجو كفاش طابو بالڨداه ما نصهدوهمش كي نطيبوهم هكايا هكايا دوب ما يحمارو شويه

00:05:05.280

00:05:19.100

كعبات الفريكاسيه هاني كملتهم كملت طيبتهم [موسيقى] توا باش نطلعها وباش نحط لهم الحشو متاعهم

00:05:42.960

00:05:55.220

كي نطيبوهم ما نحمروهمش برشا كيما هكايا توا لونهم باهي الكعيبات متع الفريكاسيه هاني كملت قليتهم توا بش نشقهم هكايا شوفوا كيفاش قليانهم جاء باهي كلهم تقلاهم بالڨداه جاو

00:05:56.240

00:06:14.479

منفجين خامرين توا بالكعيبه هكايا نشقها كعبه باش نحط فيها الحشو شوفوا وسطوا كيفاش طيب جاه خامر بالڨداه

00:06:14.479

00:06:27.240

توا كلهم الكعبات بش نشقهم شوفوا كفاش طايب وسطو كعيبات الفريكاسيه هاني كملت شقيتهم توا باش ناخذ الهريسه

00:06:27.240

00:06:44.950

[موسيقى] بش نحط شويه ماء باش نحلها هاك الهريسه في شويه ماء

00:06:44.950

00:07:03.020

توه باش نحل الدبوزه متاع التن هذايا التن اللي أنا صبرته صبرته بزيت زيتونه الروسات متع تصبير التن

00:07:03.020

00:07:21.740

اللي عملتها في فيديو راهي ناجحه توا كعبات الفريكاسيه ناخد بالكعيبه هكايا ونحط كل كعبه نحطلها شويه هريسه

00:07:25.280

00:07:43.880

بالكعبه بالكعبه حتى نحطلهم الكل الكعيبات كملت حطيتلهم الهريسه توا باش نحط شويه بطاطا كل كعبه نحطولها شويه

00:07:46.800

00:08:08.940

بطاطا شويه عظام كعيبتين زيتون كعيبتين كبار اللي يحب الكبار راو واللي

00:08:08.940

00:08:24.960

يحب ما يحطش ينجم ما يحطش كبار وباش ناخذ شويه تن هذايا التن والكعيبات الكلها كان عاملينلهم الحشو متاعهم الكل تو بالكعبه بالكعبه نكملهم الكل

00:08:24.960

00:08:38.760

كعيبات الفريكاسيه هاني تو كملت حطيتلهم الحشو متاعهم الفريكاسيه اللي طيبتو طاب و حضر وراهي الروسات ساهله وناجحه وناكلو صحه وبالشفاء و شاهية طيبه

00:08:44.959

00:08:57.420

بسلامه

00:08:57.420

00:09:00.420