public void writeString(String string, int stringSize) throws IOException {
        //Retirer les espaces superflus de la chaine
        string = string.trim();
        if(string.length() > 30) string = string.substring(0, 30);
        int stringLength = string.length();
        
        //Insérer les espaces nécessaires
        for(int i = 0; i < stringSize - stringLength; i++) {
            string += " ";            
        }

        //Ecrire la chaine dans le fichier
        writeBytes(string);
    }