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问题：﻿有没有什么菜百吃不厌？ 最好是下饭菜那种。
话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿太多了，我给大家推荐一道，那就是凤爪呀。。。[红烧凤爪]苏苏每次去茶楼，都必点鸡爪，蒸得酥烂，啃起来很过瘾。再加上满满的胶原蛋白和少脂的特点,对于想减肥的女生是再合适不过，满足了一下肚里的小馋虫，又可以不用吃进太多的肉。今天苏苏给大家做一道秘制红烧鸡爪，特殊的处理方法让鸡爪更加醇香松软，啃完还忍不住嚼骨头的那种。>>>材料准备>制作过程<<<将鸡爪洗净后去除趾甲，用刀切或用剪刀剪都可以，小心自己手指哦！生姜切片，在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右关火，水龙头下冲泡至凉，然后浸泡在凉水里厨房纸将鸡爪表面的水吸干八成油温下鸡爪炸至起泡将刚刚炸好的鸡爪捞起，另起锅热油爆香蒜姜后放入鸡爪翻炒，喜欢吃辣的可以放点小米椒翻炒均匀冰糖炒糖色鸡爪里倒入酱油、十三香翻炒均匀上色调味入锅中水没过鸡爪，煮沸后转中小火闷30分钟（想要一吸就脱骨的状态需要闷1小时），最后开大火收汁，撒葱盛盘喜欢的点个赞吧，也可以关注我，大家不知道做什么的时候就可以来看看我，找找啥好吃的自己尝试做做。苏苏喜欢吃甜点和快手菜，所以会在公众号和知乎上分享一些自己做的菜谱。我发现挺多人对于电饭锅做菜感兴趣，经常私信问我电饭锅怎么做一些好吃的苏苏一个人的时候也经常会在宿舍或者租房捣鼓研究一些单人餐，尤其是电饭锅做的，所以苏苏做了一个电饭锅的合集，以后会不定时的更新关注公众号：茶苏苏回复关键词：电饭煲就可以领取了，除了在宿舍，一个人在外租房也要好好吃饭喔！！！最后再给大家介绍几个简单好吃的一道在宿舍就可以做的电饭锅烤鸡在大学宿舍有什么美食可以简单完成？​www.zhihu.com一个千人赞同的超级简单蛋糕，只要鸡蛋+雪碧即可大家儿时有做过什么很美味的“黑暗料理”么？​www.zhihu.com
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话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿白煮蛋蘸酱油，吃了十几年了，从没厌过。
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回答：﻿炸酱面。不接受任何异议。
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回答：﻿西红柿炒蛋每天吃问题也不大
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回答：﻿父母做的菜永远吃不厌。
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回答：﻿嗯嗯。醋熘白菜。。炝炒土豆丝。。。
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回答：﻿花菜，平菇，藕。这三样怎么做我都喜欢吃！！！
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回答：﻿知乎莫非会自问自答！？？？
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回答：﻿榨菜啊哈哈哈哈！看到下个问题第一个想法真的是榨菜，我特别喜欢啊觉得特别送饭！一包乌江榨菜我可以吃两碗饭！！好了，说说正经的菜（心里嘀咕榨菜也很正经。。）~我超爱吃土豆的！去外面吃只要有干锅土豆片必点！吃饭必备土豆鸡！打火锅必买土豆！咖喱牛肉土豆饭从来没有吃厌过！简直土豆控无疑了！！！偶尔间吃了一道拔丝土豆，我的妈呀！好吃炸了！！土豆也能拔丝啊！！！然后作为资深土豆迷的我把这道菜get下来了，悄悄分享给大家吧~准备材料：土豆（200g）；油（8g）；白芝麻（3g）；白糖（200g）；淀粉（15g）。1.准备好材料，土豆去皮。2.土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。3.锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。4.盘子表面刷一层熟油。5.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。6.把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。7.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。真的超好吃！！！！比拔丝地瓜好吃多了！！
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回答：﻿妈妈的菜?
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回答：﻿辣椒炒肉
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回答：﻿西兰花。
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回答：﻿西施豆腐，这玩意儿在外地很难吃到，然后自己还不会做，每次回老家必吃这个
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回答：﻿米饭，至今还没吃腻，方便面都快吃吐了
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回答：﻿大白菜？好吃的清炒大白菜我能吃三碗饭，连汤都能拌饭，问题是这道菜对厨艺要求很高，没个二三十年厨龄做不出家的味道，饭店的基本都是没有灵魂的大白菜，唯有土灶大锅才是最最正宗的。土灶大锅烧的菜莫名的好吃。
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回答：﻿那必须是有关鸡的所有的美食18年的5月份在南疆，用当地的馕坑做了一道香的流油的馕坑叫花鸡17年山里打猎，做了一道烤鸡（此处需要讲明，这道菜的鸡不是抓到的那只野鸡，不是，是家养的山鸡。省的会有杠精说我破坏野生动物保护法），那肉质嚼起来贼有味道了16年在森林腹地，做了一道笨鸡和蘑菇的完美搭配，就是东北特有名的炖菜，小鸡炖蘑菇，一个字形容就是鲜，家养的鸡，野生饿菇，现在想起来味道依然回味无穷。想知道具体怎么做的，请观看完整视频香的流油的馕坑叫花鸡喷香喷香的烤鸡鲜的不行的小鸡炖蘑菇野录（yeluwechat）：唤醒你对世界的好奇
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回答：﻿烤冷面加蛋加肠加卫龙葱花香菜洋葱多放打包带走谢谢老板～
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回答：﻿油麦菜！！！！
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回答：﻿自制豆鼓辣椒酱。注备红色米辣椒剁碎，姜蒜少许剁碎，豆鼓一包。放油烧热，剁碎的辣椒姜蒜倒入，翻炒至八成熟，加入豆鼓。再翻炒几下，出锅。期间加调料，盐，鸡精，酱油，香油。盐稍微放多点。就这么简单，很香很辣！下饭神器
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回答：﻿（农家）小炒肉，没有其他答主爱吃的食物色相好看。每一个川湘菜馆（甚至其他菜系）的小炒肉都做的不一样，味道千差万别。辣椒可以切成条状也可以切成颗粒状，各地、各大餐馆做法应有尽有，有些餐厅还会加入少许大葱，辣椒的辣度区别也非常的关键。不管我是去堂吃，还是喊外卖，每当我看到菜单上小炒肉的时候，我的心里就会一直有所挂念，犹豫到底点不点，我需要考虑各方面的问题，若随行的朋友不吃辣，点了他们可能不吃，我需要考虑我一个人能否吃完。这道菜不算硬菜，但是价格一般也不会很低，所以如果不好吃，我会觉得亏了。这是一道极为下饭的菜，南方人很喜欢下饭菜，每顿不吃点米饭，总是想念大米，所以每次出去吃饭都要考虑为了下饭，来一道下饭菜。吃过好吃的小炒肉，也吃很很难吃的小炒肉，吃不厌。
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回答：﻿嘎巴菜，老豆腐，云吞，煎饼果子，浆子，不出意外还得吃个五六十年
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回答：﻿锅包肉，溜肉段。
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回答：﻿生菜沙拉：随便放各种菜，不用煮不用炒，清口不油腻，省时省心。还可以根据自己口味加各种辅料：玉米粒、培根啊、木耳啊、瓜子仁、三文鱼、切好的煮鸡蛋、苹果块什么的。喜欢西式的就放沙拉酱、奶酪块，喜欢中式的就生抽、耗油、老干妈什么的。
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回答：﻿那必须是腰果炒虾仁！！！！
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回答：﻿在土豆丝炒肉西红柿鸡蛋炒鸡蛋之间选啊选最后还是选第一个吧
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回答：﻿可乐!
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回答：﻿鸡吧各种鸡的吃法白切黄焖盐焗鸡三杯红烧香辣鸡炖鸡腊鸡辣子鸡炸鸡炒鸡豉油鸡总之就是各种鸡啦
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回答：﻿大葱蘸大酱俗话说：大葱蘸大酱，越吃越胖。作为一个生长在东北，生活在南方的我来说，大葱蘸大酱从来都没有吃腻过！说起大葱，人们的第一印象就是，山东煎饼卷大葱，不光是山东，整个东北都有吃葱的习惯。看我大口的吃葱，有时候会惊呆了南方的吃货们，葱还有这样的粗的，还能生吃，表示难以理解，对此我完全能理解他们的心情，吃完了大葱，的确在说话的时候，味儿有点尴尬，但是！大葱的营养价值丰富含：蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。吃大葱好处多多：壮阳补阴、抗菌，抗病毒、预防癌症、解毒调味、增进食欲。并且一年四季，江南江北，取材方便，食用简单方便，拿着大葱直接怼酱碟子就欧了。还瞅啥呢，赶紧整两口～
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回答：﻿一点油+一点盐炒出来的大白菜，一点咸味带一点本身的甜味，口感又好，小白菜完全比不来最好是图片中这种炒出来有点烂的感觉有大白菜吃我就足够幸福了
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回答：﻿青椒肉丝。永远不可能腻
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回答：﻿锅包肉，地三鲜，水煮鱼
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回答：﻿玉米？甜玉米，蒸的甜玉米！从去年12月份开始就陆陆续续在自己做饭这五张图片分别是这一年不同时间段拍的之前第一次吃巴沙鱼，哇，就天天吃，，没有刺，味道还不错制作方便，就往电饭煲一扔，30分钟，就全熟了。但是，最近慢慢的没有吃巴沙鱼了有点腻了所以我的饭碗里面出现了饺子，土豆，毛豆这类东西。也不错。最近爱上了“”猫鱼“”（腐乳：家乡话）还有买了碱面但是这一年，唯一不变的，就是蒸的甜玉米了。1.价格：地方不同价格不一样。2.5~5元不等之前在超市买，（2.5元一个）后来搬家了，发现饿了么上面也可以买（4.5元一个）小菜市场上也有卖（3.5元一个）价格怎么可以差别这么大呢？？2.储存：一般新鲜的储存5天，就不太新鲜了味道就很不对了所以如果你一天吃一个建议一次最多买5个如果你是情侣一对，那就是最多10个如果你是三口之家，那就是最多15个。。。。。。。啊，幸福的味道。。
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回答：﻿爸妈做的菜又或媳妇做的菜没有百吃不厌只有心里有点想念
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回答：﻿我把所有说土豆的答案都赞了一遍！
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回答：﻿这个问题让我想起了小时候每年冬天都在窗台上垛成一堵墙的白菜，然后每天就是炒白菜、炖白菜、拌白菜、白菜饺子…
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回答：﻿酸辣土豆丝
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回答：﻿爆炒酸辣绿豆芽：这道菜出锅后，首先是闻到葱、姜、蒜、辣椒、混合着醋的香味，一下子食欲就出来了，尝上一口，绿豆芽脆嫩，酸酸的辣辣的，极大的满足你的味蕾。此菜虽是家常菜，可是要炒好吃却不简单绿豆芽一定要新鲜，炒之前汆水速度要快，烫的时间太长就会软塌塌的，口感全无。因为绿豆芽本身没什么特殊的味道，所以此菜葱要多放，姜和蒜也要有。还有最重要的，一定要爆炒、爆炒、爆炒！对于这种不能长时间加热，又要求口感脆嫩，同时又不吃盐的菜，就得下猛料、多加油、开猛火、速度快，然后爆它！！！此菜在小酒馆的出现率，仅次于下酒神菜—油炸花生米。
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回答：﻿初中有段时间，大姑被调到我家附近工作，于是那段时间中午饭就在我家吃了。第一天来时，大姑特意买了好些鲜肉，说放冰箱里这些天慢慢吃，也给我和弟弟改善一下伙食。当天中午，我爸炒了盘白花菜（一说菜花，我也不知道到底是叫花菜还是菜花...）然后我就放着大鱼大肉不吃，吃了一盘子的花菜，大姑说这孩子这么喜欢吃这花菜，连肉都不吃？然后决定以后天天买菜花，说要给我吃腻。于是我将近一个月都吃的很愉快，直至大姑放弃。然后就是很多人都已经提到的醋溜土豆丝了。我爸做菜，土豆和牛肉是两绝。家境一般，牛肉不能天天吃，所以土豆，特别是醋溜土豆丝就是真的百吃不厌了。平时晚上做菜，我妈不吃剩菜又不舍得倒掉，就尽量少做。我爸每次放假回家，只要赶上我晚上在家，基本都会炒一大碗土豆丝。透明土豆丝、青红果椒丝、焦黄葱白，花生油、芝麻油、花椒油、甜香醋...满满堆一大烩面碗。不客气的说，我能当饭吃！每次有这个菜，我都会刻意多吃其他菜，因为我知道不论吃的再饱，我都无法吃不完我爸做的醋溜土豆丝。开始时一次我妈问我，你不喜欢吃土豆丝嘛，咋不吃啦？我说，您放心，吃不完都是我的。然后就是我在家最享受的事情了：抱着一大碗土豆丝歪在沙发上看电视。我本天真的以为，醋溜土豆丝就是我终身所爱，直到我上了大学，知道醋溜土豆丝在餐厅后厨的刀下竟是如此这般令人窒息的存在……我才知道原来不是醋溜土豆丝本身，而是我爸的菜才是真正的百吃不厌。感谢我爸！我想这也是大家心中百吃不厌的菜，都是一些朴素家常菜的原因了。我们不是喜欢这道菜，而是喜欢做这道菜的人。
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回答：﻿番茄青椒炒很多菜我都爱吃青椒过油爆香盛出宽油大火下蛋倒入青椒炒好放着拿4个番茄去皮小炒上水熬汁淋上去还有用平的不粘锅番茄青椒大块切扔进去随便炒炒下蛋液小火焖熟随随便便都可以炒出不同的味道而且青椒还分小米椒土椒彩椒各种辣味各种香味选择我基本上炒菜都会放青椒有时候就买不辣的菜椒当青菜吃～
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回答：﻿炸土豆，水煮土豆，酸辣土豆丝，土豆烧牛肉，土豆烧排骨，土豆烧猪肉块，土豆炖龙骨，火锅土豆片，烤整个土豆，烤土豆片，馕包土豆，煎锅土豆，煲土豆羊肉，煲土豆牛杂，土豆泥，土豆饼，干锅土豆，地抄三鲜（土豆红萝卜）以上是我吃过，并且会做的接下来是听过，没吃过，或者没做过的。新疆大盘鸡（主料除了鸡还有土豆），拔丝土豆，土豆沙拉，土豆南瓜汤，咖喱（主料也是土豆），番茄土豆牛肉汤，茄子炒土豆，土豆炖豆腐。等等等，还有咸饭啊！煲饭啊！什么的放土豆就是很平常的做法了。所以说，没有什么不是土豆不能配的，作为一个土豆党，还有什么我不知道的做法或者吃法麻烦补充，谢谢！
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回答：﻿泡面，一次泡两包可以有很多种搭配组合，百吃不厌
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回答：﻿白菜做的一切菜品！是北方的白菜！
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回答：﻿西红柿炒鸡蛋啊！简单又超级超级有营养。配上热米饭超级香。
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回答：﻿答案里已经出现了我的最爱“鸡蛋炒万物”，其实我想说，还有芙蓉蛋、溏心蛋、咸鸭蛋...以及，我的次爱番茄！番茄炒蛋可以吃一辈子不解释！番茄炒油条，油条里满满的酸酸甜甜番茄汁巨好吃，一点都不黑暗相信我！夏天的糖拌番茄，切片撒点白糖放冰箱里冻一冻，最爱剩的汁！番茄牛腩，啊！加点土豆也是极好的！以及，小时候在老家，还没熟的有点绿绿的番茄拿来炒肉，哇美滋滋！酸酸的，香香的，，，结果后来知道没成熟的番茄是不能吃的，再也吃不到了哭唧唧(´;︵;`)
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回答：﻿我妈做的菜，
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回答：﻿錫紙包鱸魚！
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回答：﻿必须番茄鸡蛋
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回答：﻿噶的白
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回答：﻿老豆腐好吃!!!还有龙虾好吃!!!海鲜都好吃!不过吃多了会过敏。。。泥鳅也好吃!诶，我发现我喜欢吃的都百吃不厌
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回答：﻿糖醋排骨，酸菜鱼
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回答：﻿鸡蛋炒万物，感觉一个菜只要有鸡蛋我都可以吃下去来个动图
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回答：﻿手撕包菜，餐餐必备，吃了快一年。。。
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回答：﻿糖醋小排。
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回答：﻿鱼香肉丝，糖醋里脊。去餐馆必点菜。
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回答：﻿糖醋里脊，地三鲜，烧茄子，
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回答：﻿一碗白米饭或者白粥，和着下面的菜，可以每天吃，一直吃一直吃一直吃下去：梅干菜烧肉里的梅干菜笋干烧肉里的笋干以及任何形式烧煮的
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回答：﻿没有，需要一直换菜系吃才行！！！
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回答：﻿辣椒
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回答：﻿烩菜，哇，感觉吃一辈子都会一直爱吃的菜，不是东北的那种炖酸菜，是土豆泥烩酸菜，猪肉烩酸菜，猪肉烩豆角，猪骨头烩酸菜，腌猪肉烩小白菜，土豆条烩牛肉，人间美味~~
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回答：﻿酸辣土豆丝！不知道吃什么的时候，它是第一选择，便宜，方便！主要是公司食堂越来越差了！酸辣土豆丝作为最抢手菜从未改变啊！
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回答：﻿番茄炒蛋！大家都吃过就不放图了只是...不同地区的番茄炒蛋味道不一样有些真的一言难尽...比如说...广州的反正重庆的番茄炒蛋贼好吃哈哈哈下饭！:)
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回答：﻿特别特别喜欢吃糖醋类的菜，因为喜欢酸甜辣口的菜。糖醋排骨糖醋里脊糖醋鱼糖醋带鱼西湖醋鱼其次，各种拌凉菜。我可以一年四季随时吃拌豆皮，拌苦菊一类的菜，只要放辣椒油和糖。
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回答：﻿香辣猪蹄，先炖软了后用辣椒爆炒，为了这一口每年回重庆续命
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回答：﻿实名力挺.土豆
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回答：﻿在吃货的江湖，有一个“大碗指数”来形容一道菜的美味1、两大碗白米饭的陪葬，是对一碗红烧肉崇高的敬意2、西红柿炖牛腩，真正的三碗不过岗怎么叫百吃不厌？这就叫百吃不厌，西红柿这种百搭微酸的香气和厚软的牛肉厮混到一起，简直能迷死个人3、减肥者的克星，隔壁小孩的噩梦：五大碗不在话下你们大概没吃过香焦干脆的红烧茄子，我最喜欢茄子的原因是因为这是最容易做出肉味的蔬菜，是它陪我度过了那些减肥的日子，缅怀4、土豆的一切我这辈子最大的梦想就是做一个像土豆一样的女子，能菜能饭，上得了厅堂，下得了炉灶，煎炒煮炸无所不能，所谓百吃不厌是也酸辣土豆丝：每桌必点，返场小王子凉拌豆丝：没想到，素着也好吃香烤土豆，一样迷人鸡汁土豆泥，回味悠长芝士焗土豆，成本只要3块钱，卖相可以加俩零为什么我的嘴里常含口水？因为我对这些菜肴爱得深沉
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回答：﻿（图片来源于网络，侵删）提名鸡蛋羹！从小吃到大，拌米饭简直好吃到起飞～喜欢蛋奶浓郁的吃法：鸡蛋和牛奶一起蒸，2个鸡蛋，一袋225ml牛奶，也可以选择巧克力奶，早餐奶，燕麦牛奶，别有一番风味，记得敷一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞，蒸10-15分钟，出锅可以挤一些蜂蜜或者炼乳，或者啥都不放，那简直就是神仙吃法～我还喜欢拌蛋糕或者油条吃。喜欢咸口的吃法：2个鸡蛋+225ml水+一些你想放的食材（香菇+虾仁+肉沫），覆上保鲜膜，扎几个孔，蒸10-15分钟，淋上少许酱油、香油、葱花，finish～趁热，活着热米饭一起吃，好吃到上天～以上内容转载自纪大发大号！！
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回答：﻿茄子啊太好吃了吧鱼香茄子蒜蓉茄子肉末茄子糖醋茄子炸茄盒地三鲜烤茄子图是网上搜的还有茄子煲小焖锅端上来的时候简直感觉内心在放烟花嘭嘭嘭(๑`･ᴗ･´๑)怎么会有茄子这么完美的事物简直是造物者的恩赐
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回答：﻿妈妈做的菜永远吃不腻
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回答：﻿作为一个北方人，北方农村人，印象中到了冬天就是吃白菜的季节，那时候冬天只有白菜，萝卜，没有大棚蔬菜，所以一到冬天家家户户种白菜囤白菜，然而，问了周围的人没有一个人吃烦的。从早到晚可以吃，醋溜白菜，炖白菜，清炒白菜，用白菜帮腌咸菜，粉条猪肉白菜，炸菜炖白菜，拌白菜丝。现在生活条件好了，冬天想吃什么菜都有，但是周围人还是保持了吃白菜的习惯。
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回答：﻿西红柿炒鸡蛋
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回答：﻿番茄炒蛋啊爸爸去哪儿都第5季了，季季有番茄炒蛋！！！
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回答：﻿辣椒炒肉，真的是一绝啊～不得不感慨猪肉五花肉怎么会如此之好吃呢藏香猪也很不错，之前去亚丁吃过一次
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回答：﻿番茄炒鸡蛋
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回答：﻿大家好！！！当然是西红柿！！！西红柿可以当水果干啃，西红柿可以炒一切，各种蔬菜，只要能炒，就很好吃！！！西红柿可以用来炖肉！！！西红柿还可以用来做汤！！！我可以吃西红柿吃一辈子嗷嗷嗷！！！
问题：﻿有没有什么菜百吃不厌？ 最好是下饭菜那种。
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回答：﻿实力吹捧橄榄菜！！！真的巨巨巨好吃！！神他妈下饭神器！！(๑•̀ω•́๑)只要有它在，我吃两碗饭都没问题！最开始是高中室友买了一罐，看到它黑乎乎油腻腻的一坨，真的完全没食欲好吗？！室友最初对我强烈安利的时候，我的内心是拒绝的。但看着她吃的太香，我勉强混着米饭吃了一小口。顿时，给我打开了新世界的大门面条，米饭，馒头……一切一切不好吃的东西配上橄榄菜，神一般的好吃(๑´`๑)
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回答：﻿强答～饺子～如果你非说这是主食的话～可是～我家吃饺子也不做菜呀～所以她也是菜～不接受反驳～
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回答：﻿作为湖南人，辣椒炒肉必须拥有一个专用楼层！
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回答：﻿正宗锅包肉
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回答：﻿必须是小锅米线啊！一家一个味，一店一风格，还可以加臭豆腐，简直了
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回答：﻿【来个多图分享】哈哈，当然是自己做的饭啦。自从暑假从家里回来，就迷上了做饭，而且蜜汁自信自己做饭的能力。
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回答：﻿作为云南人必须要说一种：洋芋无论是炒的煮的炸的还是蒸的，都是云南人超级喜欢的菜肴，经典百搭要下饭的话可以做酸辣洋芋丝凉拌土豆醋溜土豆土豆炖牛肉等等比心比心
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回答：﻿红烧茄子…红烧茄子…红烧茄子…
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回答：﻿外婆的红烧排骨妈妈的西红柿鸡蛋面爸爸的卤牛肉大姑姑的酱猪蹄还有麦饼！我能吃完一整个！
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回答：﻿鸡蛋做的菜！！以前我对鸡蛋是极其反感的，特别是水煮蛋……真的受不了那股腥味。自从发现鸡蛋有很多种做法，我对它完全改观了。不能接受韭菜，却很喜欢吃韭菜炒蛋。不能接受苦瓜，除非是苦瓜炒蛋。除了老掉牙的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，我发现还有很多很多鸡蛋的吃法……蛋包饭(๑•̀ω•́๑)鸡蛋灌油条(๑•̀ω•́๑)煎鸡蛋(๑•̀ω•́๑)烤冷面加鸡蛋(๑•̀ω•́๑)突然发现鸡蛋就是神一般的存在，各种菜都百搭
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回答：﻿那要看谁做的呀我爸爸做的鱼香肉丝冬瓜丸子汤烧茄子简直了好吃到爆
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回答：﻿腌姜，萝卜干
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回答：﻿谢邀。现在啊，人人自称吃货，然后就顺势聊食物，我不能这么自称，因为我是女酒鬼，我吃东西，都是为了下酒的，凡是能下酒的我就爱吃，我是吃货界的旁门左道吧。生在东北，黑龙江省内，靠近吉林的小城市，这个城市有着不少的朝鲜族同胞，所以从小我吃的是正宗的朝鲜族馆子，正宗的冷面，拌菜，烤肉，紫菜包饭，打糕……当然，作为一个东北人，我也吃着正宗的东北菜，不放番茄酱的锅包肉，咸酥的溜肉段，品质非常好的豆制品，灌汤的肉丸饺子，曾经“上用”的好大米。就业后来到北京，我吃着来自天南海北的不正宗的“地方特色”，慢慢学会自己做饭，亲手打造自己爱吃的口味。嫁给了西北人，学着做手擀面，羊肉。吃了好吃的粤菜馆子，好贵，自己在家学做清蒸鱼，白灼，煲汤。外面的川菜热辣好吃，听说油是循环使用？？？自己在家学做水煮鱼，酸菜鱼，红油火锅……我的口味越来越杂，我做的菜也东西合璧，我不知道最爱吃的是什么，工作越来越忙，我很少有时间在家下厨，偶尔的几次，那必然是最“铁”的朋友相约，点名要吃我的手艺，我今天做什么，取决于我今天想喝什么，跟谁喝。为了减肥吃了两个月的水煮菜，沙拉，鸡胸，魔芋，一切的动力，也就是“减掉十斤就撸串一次”。我此生做不了骨感美人，甚至做不了餐桌上优雅的淑女，让我食欲大开的菜永远是伴着冰凉泡沫的烧烤，伴着浓香烈酒的小炒，我还喜欢芝士配牛肉和冰淇淋，开一瓶又紧又涩的红酒。聊得来的人坐在一起，开瓶酒，闲适而轻松，吃什么都行，都很开心。
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回答：﻿胡辣汤来晚了！早餐来碗热腾腾的胡辣汤，仿佛人生巅峰。(:3▓▒
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回答：﻿西红柿炒鸡蛋！！！！！！配上热腾腾的大米饭，有多少吃多少！
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回答：﻿味稍微重一点点的，酸的，辣的，咸的，素点的。如麻婆豆腐。肉沫雪菜。鱼香茄子
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回答：﻿【最爱的十道蛋蛋菜】1.西红柿炒鸡蛋2.紫菜蛋花汤3.苦瓜炒蛋4.蛋炒饭5.蒸蛋羹6.荷包蛋7.咸鸭蛋8.蛋饺子9.卤鹌鹑蛋10.皮蛋
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回答：﻿奶奶是云南大理巍山人，四十几岁时随着在云南当兵的爷爷回乡，做了大半辈子的河南媳妇儿又四十年过去，乡音都模糊了，可奶奶吃饭的口味却始终坚持着，扒肉饵丝、汽锅鸡、锅巴洋芋、烤饵块、粉蒸肉、鸡枞菌……奶奶教给父母，父母教给我们…这大概就是家传的味道…这些家传菜里我最吃不厌的就是锅巴洋芋~土豆切丝香葱切小段爆香葱白下土豆丝翻炒待土豆绵软，只加生抽，小火焙焦出锅巴，出锅前加单山蘸水，葱花就是这样，又简单，又美味，真的百吃不厌！
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回答：﻿土豆，酱辣子，浇汤面，豆腐汤，饸络，驴蹄子，揪面片儿，胡辣汤，黄豆浆，炒茄子，辣子就馍……，陕西的我从小吃到大，二三四地方特色，豆腐脑从小不爱吃。
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回答：﻿土豆，西蓝花，西红柿，
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回答：﻿炸鸡，百吃不厌
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回答：﻿橄榄菜，罐装的那种。(放的是老包装图片，比较亲切，自己吃的也一直是这种)带到学校去，跟儿子们一起分食的老干妈，拌饭酱，香菇酱，辣酱，咸菜，凉菜。通通没有橄榄菜吃的快，一人几口，一顿就能吃完。第一口下去，味道不是很惊艳，但是等你扒一口米饭进嘴，你会发现香，特别香，牙齿间唇舌间全部全部都是鲜香的味道。不信你买一罐尝尝就是了。
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回答：﻿1.粑粑肉（第一次知道这个名字，居然是自贡名菜，完全没想到），我们老家通俗叫法是捆间（同音），逢年的时候家家必备，喝酒下饭绝妙配菜，基本上桌就一扫而光！现在出门在外基本上很难吃到了，配点醋汤就更巴适了！2.油茶特别喜欢吃里边的花生和散子，高中的时候早上每天必吃，虽然胃子不好，吃了就呕酸水，但照吃不误！3.绵阳米粉去一个新城市首先要干什么？当然是打听哪里有米粉，虽然更多的时候你碰到的是米线！回绵阳的第一件事是干什么？当然是吃米粉！红红的油汤，细软的粉条，好吃到爆的酸菜，还有两三块牛肉或肥肠，解忧解愁解思乡之苦！
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回答：﻿妈妈做的青椒炒肉丝，最家常最下饭的菜
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回答：﻿青椒炒西红柿，青椒土豆丝，青椒苦瓜，青椒炒猪肉，就这些了，哈哈。
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回答：﻿看着封面就知道是鱼香肉丝。。所以就进来了，进来了(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)来到大学生才发现，除了老乡很少有人知道卷潮牌。嗯，卷潮牌（是这样写的嘛），上百家摊位，俺初中学校对面最好吃（手动自豪）！附，开学第一天，自我介绍，同班土豪同学说:“我喜欢潮牌！”原谅土鳖的答主笑了（手动滑稽）(๑‾᷅^‾᷅๑)
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回答：﻿看了一圈答案居然没有水煮肉片？？？？？这么好吃的菜都不能拥有姓名吗？？？？右边瞩目！！（土豆丝也超好吃(ง•̀_•́)ง）鲜辣的嫩肉片放在一勺热气腾腾的白米饭上，再加点爽脆的豆芽，一口吃进去啊！！！！！也太好吃了8
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回答：﻿土豆是“万能”的食材，容易配菜，蒸、煮、炒、煎、炖、焖都好吃，是“万人迷”。
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回答：﻿我连续吃一年都吃不腻的东西只有一个，就是木耳。清炒木耳，木耳山药，凉拌木耳，反正就是特别爱吃木耳，喜欢他脆脆的口感，只有火锅里煮过头了的软绵绵的木耳不爱。
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回答：﻿青椒土豆丝！肉沫酸豆角！
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回答：﻿老家自己晒干的萝卜干，炒肉，超火腿肠都超级好，每年都消耗很多，而且百吃不厌
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回答：﻿炒土豆丝！不管酸辣还是青椒反正就是炒土豆丝！我可以天天吃！
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回答：﻿苏北人民的地锅鸡（排骨羊肉牛腩等等）鸭！！！学校里独有风味的冒菜，我喜欢虾饺+牛百叶的组合，肉满满的，米饭总是小小的一碗，我的饭量要吃两碗的，可是有时候为了减肥只能吃一碗qaq肉片锅仔面，有时候咸咸的，总是要买一瓶矿泉水倒半瓶进去。家乡的冷面，冷面不是冷的，是热的，只有家乡才有的味道。家乡的炒油面，小城里的老字号，王记，很多很多人吃着王记的炒油面和冷面长大。最喜欢的水果二人组，在家里总是能吃到，可惜现在自己在外工作有时候总舍不得买。爸老爸的拿手绝活青菜肉丝面，我从来没吃到过有谁的青菜肉丝面做的比我老爹好吃的。学校的老鸭粉丝面～外面买不到～把粉丝换成了面～特别好吃～在宿舍里四个人偷偷煮的火锅，用椅子把门堵上就怕辅导员查寝，调料买少了，吃到最后有点淡，但我再也没吃过比它还好吃的火锅了。有些东西就在回忆里了，回不去了，也吃不太到了。要是有机会啊，还想再吃一次。
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回答：﻿土豆土豆土豆
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回答：﻿大白菜！小时候过冬就靠它了，甜丝丝。炖，炒，醋溜，煮，凉拌，拌腊八蒜和醋，怎么都好吃！再加一个，煮泡面！从初中还是小学开始，到高中毕业，每天早上一包当早饭！鸡汁的，牛肉的，炸酱的，放两个菜叶，最好别加荷包蛋，也别放醋。所以我没长高？但是我现在也爱吃泡面。
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回答：﻿母亲的美味让人百吃不厌妈的厨艺在村子里是出了名的，谁家有事都愿意请她帮厨。妈总是能将一些不起眼的食物，做出与众不同的口味。让人百吃不厌。记得小时候，当青玉米灌浆时，妈弄回一筐玉米。剥开青青的玉米包衣，摘净粉红的玉米缨，用擦板擦娇嫩的玉米棒，擦成粥样，然后放葱花，撒盐，点油，撒花椒面，搅拌均匀，用勺子将黄澄澄的玉米浆盛放在玉米叶上，放锅里蒸。出锅时，香气四溢，捧着一个烫手的玉米窝窝头，早已口水真流，顾不得烫嘴，大嚼大咽。妈笑呵呵地说：“急啥，急啥，饿死鬼托生的。”有一年初冬，妈要熬糖稀。我一下感觉这个冬天有盼头了。我和爸将甜菜疙瘩处理干净，妈把甜菜切成丝，放锅里煮。灶火旺旺的，把甜菜的糖分煮出来，再用纱布过滤甜菜丝，得到大半锅糖水，再用小火慢慢熬，熬到粘稠，糖稀就成了。那色泽别提多美了，黑里透着点红，舀一勺子，沥沥拉拉的，吃到嘴里有一种清香的甜，我一连气能吃好几勺。妈不许我多吃，怕我齁坏嗓子。她将糖稀装坛子里，封存起来。满满一坛子糖稀，让我感觉生活无比富有。吃豆包蘸糖稀，真是人间绝配。吃土豆沫糊比较费事，为了满足我的胃口，妈不怕费事。沫糊板不是谁家都有的，得出去借。妈用细嫩的手指将土豆按在磨板上，用力地飞快地擦来擦去。弄不好手指会擦破皮。土豆便变成了粉红色的沫糊泥，将沫糊泥用纱布包住，挤出浆水，用土豆泥包馅。包出来的酸菜馅包子透亮，吃起来别有一番风味。现在，城里的饭店也有，叫水晶包，怎么也吃不出妈妈的味道。杀猪时，妈会抹咸腊肉。她挑三四块五花三层的肉，先在肉皮上喷少许白酒，这样可使肉皮软化，容易进盐，容易煮软，并能杀菌。然后将盐面与花椒面混合，抹遍每块肉，放入小缸里盖好，腌几天。每天将肉块上下翻动，防止盐味不均匀。肉起缸后，用尖刀在每块肉上方的肉皮上戳个小孔，用麻绳穿上，吊在屋檐下通风处，晾两三天。待肉表面的水分干透时，将黄豆酱、白糖、五香面等混合成糊状，将每一块肉都涂上一层酱料。用线绳穿过腊肉，挂在仓房阴凉处风干。咸腊肉在照进的一米阳光中闪耀着酱红色的诱人的光芒，在窗口吹进的微风中散发着扑鼻的酱香。咸腊肉能吃到来年收小麦的时候，亲朋来帮忙，妈做豆角炖腊肉，出锅的豆角带着油旺旺的气泡，腊肉的颜色鲜美，味道鲜美。妈妈做的美味还有很多，烙的千层饼，腌的小咸菜，晾的小干菜……感谢妈妈，是她用勤劳和智慧将那些朴实无华的食物变为我们口中的美味，伴我们度过贫寒的年代，伴我们走过灿烂的年华。今年过年，一定早点回家，好好陪陪爸妈。
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话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿test土豆做的菜，百吃不厌！简直无法想象，在土豆朴实无华的小小身躯里，隐藏着万千变化，而且吃起来怎么吃都吃不厌。像烤薯角和烤薯格，就是经典的西餐配菜，很多人的心头好推荐一堆土豆做的主食和小吃吧~1.土豆鳕鱼饼宝宝最爱的土豆鳕鱼饼材料土豆150g胡萝卜50g鳕鱼50g过程1、鳕鱼去皮，剁成末备用，如果觉得鳕鱼肉腥，可以用姜片腌15分钟左右。2、土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切丁。3、切好的土豆片上锅蒸10分钟左右，蒸至完全变软。4、蒸熟的土豆用料理机打成泥，没有料理机可以用勺子压成泥。5、锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。6、鳕鱼肉末、胡萝卜丁、土豆泥一块放在碗里，搅拌均匀。我做的土豆泥偏湿，可以加适量的糯米粉调节干湿度。7、锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅，压成饼状，定型后翻面，烙熟出锅，每一面约1分钟。8、香香软软的土豆鳕鱼饼，可以作为宝宝的能量早餐，再搭配一碗杂粮粥就很完美了！2.香烤土豆串香烤土豆串简直是土豆最好吃的吃法之一，撒上芝士、胡椒粉，一口咬上去，简直要香到下巴掉下来！最关键的是，土豆串，超级好做！只要你学一下滚刀切土豆的方法，只要几分钟就能处理好原料，丢进烤箱一加热就能享用。材料土豆2个、黄油适量、车达芝士粉10g、胡椒粉10g、大蒜粉10g、辣椒粉10g、盐5g过程1、2个土豆去皮洗净。土豆尽量挑选长一点的，做出来的形状更好看一些。2、小心地用一根竹签从土豆的一端穿过另一端，千万不要穿歪了，也不要扎到自己的手了。3、滚刀切土豆，就是一边斜切一边旋转土豆，切的深度到竹签的位置即可。切完再将土豆向竹签两边拨动。4、适量黄油加热完全融化后，均匀地刷在土豆串的表面和里面。5、取10g车达芝士粉、10g胡椒粉、10g大蒜粉、10g辣椒粉、5g盐混合均匀。6、将混合好的调味料均匀地涂抹在土豆串表面。7、把做好的土豆串摆放在提前垫有锡纸的烤盘中。8、送入提前预热好的烤箱中层，上下火180℃，烘烤20分钟。9、烤至完全变熟即可。10.可以吃啦！可以吃啦！Tips1、因为每个人的烤箱都不一样，温度和时间仅供参考。2、尽量挑选形状稍长、表面平滑的土豆制作土豆串，这样更好切一些。3、切土豆时，尽可能将每块土豆片的厚度一样，这样烤出来的形状更好看一些（进阶技巧）滚刀切土豆的图结尾，真是特魔性~而且最后把土豆扯开的感觉特别爽！3.风琴土豆食材：大土豆1个、粗火腿1根、洋葱适量、盐、油、黑胡椒粉少许步骤：1、首先我们将土豆洗净，切薄片，切到四分之三位置即可，千万不要切断，可在土豆下面垫两根筷子防止切断。2、切好的土豆用清水冲洗，去除多余的淀粉。3、然后在土豆表面刷上一层油。4、接着放进预热好的烤箱，230度烤25分钟左右。5、在土豆烤制过程中我们准备配料。先将火腿切薄片。6、然后将洋葱切粒。7、烤好的土豆我们先将它放凉，然后在土豆片之间插入火腿片。8、最后表面撒上适量的盐、黑胡椒和洋葱粒。9、将土豆放进预热好的烤箱中，上下火180度烤10分钟即可。10、完成！Tips1、由于每一台烤箱都不同，食谱中的温度和时间仅供参考，需要自己通过观察食物的状态来判断出炉的具体时机。2、土豆片的夹馅通常不需要烤制太长的时间，而土豆则稍微难熟一些，所以土豆要单独先烤一遍。3、夹馅还可以换成烟熏培根或车打芝士等。4、火腿片插进土豆后，将边缘修整齐会更好看。5、可以根据自己的喜好去放调味料。4.烤薯格接下来介绍的两个方子就是大家喜闻乐见的烤薯格和烤薯角了，不知道有多少朋友在西餐厅迷上了这两兄弟呢。材料土豆一个食用油适量过程1、土豆去皮洗净备用。2、用擦板垂直擦一下土豆。3、再将土豆旋转90度擦一下，漂亮的薯格棱状花纹就出来了。4、切好的薯格放入冷水里泡30分钟，去掉淀粉。5、控干水分，整齐地摆放在烤架上，均匀地刷上一层食用油。6、送入烤箱，上下火100度烘烤45分钟。7、烤好的薯格，根据自己的喜好放辣椒粉、花椒粉、孜然粉，味道杠杠的！（摄影：琥珀）Tips1、土豆每次擦的时候一定要厚薄均匀，否则很难擦出薯格。2、除了烤，还可以油炸，速度更快，但比较油腻。3、用空气炸锅来做也是可以的。5.烤薯角每次去吃西餐，我最心水烤薯角，可惜在西餐厅里烤薯角常是配菜，份量吃起来就如隔靴搔痒。自己做就不同了，想吃多少吃多少。材料小土豆适量、橄榄油适量、盐适量、大蒜粉适量、辣椒粉适量、意式香草适量过程1、首先将小土豆彻底洗净。因为烤薯角不去皮，所以土豆表面必须把泥土刷掉。2、接着将小土豆竖着切，一分为四。3、切好的小土豆加入适量的橄榄油混合均匀。4、接着加入盐。5、继续大蒜粉、辣椒粉与意式香草。6、混合均匀。7、均匀摆放在烤网上，烤箱提前预热上下火200度。8、将调味好的小土豆放进预热好的烤箱里，烘烤25~30分钟即可。Tips1、最好使用小土豆，带皮烤，风味才最佳！2、没有橄榄油就用色拉油，或者淡色淡味的植物油。3、调味料可以根据自己喜好去添加。4、烤薯角是一款西餐常用的配菜，但我更喜欢当零食吃！吃法这么多，也难怪在电影里，宇航员流浪火星，都能靠吃土豆熬下来了。再强调一次最后，安利一下我们公众号：烘焙帮关注后回复：烘焙入门，送你我制作的0基础烘焙入门课回复：常见工具，告诉你烘焙里各种工具的使用方法喜欢的朋友点个赞呗
问题：﻿有没有什么菜百吃不厌？ 最好是下饭菜那种。
话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿test本沈阳人实名推荐鸡架！对，鸡架——就是鸡骨架。整只鸡去掉鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡胸等等，剩下的部分。没吃过的人总说：这有什么好吃的？你们沈阳人是疯了吗？不，你们无法理解，鸡架对于沈阳人的重要性，大概等于卤煮之于北京，串串香之于重庆，煎饼果子之于天津。鸡架的好吃，不仅在于鸡架本身，还在于啃鸡架的过程——在喝酒聊天侃大山中，我们追寻着鸡架中的一丝丝细嫩的鸡肉，这像是一种游戏，带着鲜香，啃着啃着，直到月上柳梢头。没吃过难吃的鸡架，可能是当代沈阳人民的幸福与遗憾。去年，我走遍沈阳大街小巷，吃了十多家鸡架，现在连打嗝都是酱香的。现在，让我来告诉你，沈阳人究竟有多爱鸡架，以及，最好吃的鸡架究竟在哪里？鸡架有多少种做法？-烀-鸡架可以说是沈阳人喝酒标配了，沈阳人爱喝酒，在工作之余人们总是会找三五好友喝酒聊天，而烀鸡架则是极佳的下酒菜。烀，一种东北传统的烹饪方法，介于蒸和煮之间，将食物放入锅中，再加入少量的水，盖上锅盖加热直至食物熟透。说到烀鸡架，不得不说的是老四季抻面馆。沈阳的老四季即便是下午，店里的人还是满满当当的。抻面的汤底是鸡架烀出的鸡汤，味道纯而浓，而烀熟的鸡架就直接拿出售卖，鸡架十分软嫩，味道不像熏酱鸡架一样烟香味十足，却也浓郁醇厚。吃老四季的鸡架，首先要戴上手套自己掰开，再倒上榨菜、香菜和辣椒，鸡架包裹上配料，味道则更上一层楼。但是加上榨菜之后，鸡架整体的味道会偏咸，这时除了抻面，沈阳人还会再点上一瓶冰镇“老雪花”，老雪花是沈阳特产啤酒，江湖人称夺命12度，以3元一瓶的价格和独特的口感，力压群雄广泛驻扎在沈阳各个饭店，也是沈阳人吃鸡架的必备饮品。鸡汤抻面、涪陵榨菜、咸香的鸡架和爽口冰凉的老雪花，是沈阳人多年不变的情怀。-熏酱-南方有“卤”，东北有“熏酱”。辽宁的特色菜之一就是“熏酱菜”，工艺一般为先酱后熏，酱与卤的制作工艺基本相似，用酱油为主调成酱色汤，加些具有芳香味的秘制调料，将原料加工成半熟或全熟，再将熏制材料用旺火在短时间加热，形成一种独特的烟香味。熏酱过后的鸡架既有着香料的味道，又保留了鸡肉本来的香味，原香和秘料之间有着完美的平衡。熏酱鸡架可以直接吃，也可以再次加工做成拌鸡架、炒鸡架。-油炸-如果说偏咸的熏酱鸡架和拌鸡架是老沈阳人的最爱，那偏甜口的炸鸡架则是沈城年轻姑娘们的最爱。生鸡架经过秘制调料的腌制，直接下油锅里炸熟，吃起来甜而不腻，再加上微微的辣味，油脂丰富，脆而不焦，香酥可口的鸡皮和炸的酥脆的鸡架肉，让姑娘们吃得根本停不下来。在沈阳，甜口鸡架要数闫家炸鸡架和QQ鸡架。闫家鸡架最早只是一家铁亭子，发展到现在，已经在沈阳开了众多连锁店，除了镇店之宝甜鸡架，老式麻辣烫、炸蘑菇、炸鸡皮也是必点菜品。QQ鸡架并不是店名，而是菜名，把腌好的鸡架剁成块，用签子串起来扔在油锅里炸熟，味道香香甜甜。QQ鸡架在沈阳各个街边小店，都可以点到，味道跟闫家鸡架相似，味道偏甜。不过要说最有名的QQ鸡架，还是要去兴隆大家庭尝尝，据说那里是沈阳最早卖QQ鸡架的，10元能买6串鸡架，在那里，妹子们都放下了淑女形象，一个个都变成了啃鸡架小能手。-烤-曾有一句玩笑话形容沈阳人——“大金链子小手表一天三顿小烧烤”，如果晚上和朋友约了要去吃串，那烤鸡架可以说是必点菜了。烤串店里的碳烤鸡架一般分生烤和熟烤，熟烤鸡架是将熏酱过或煮熟的鸡架放在炭火上再烤制加工，上菜时间快但烧烤的香味不够。生烤鸡则是将腌制过后的生鸡架直接放在炭火上烤，直至完全熟透，等待时间长，但烤熟后鸡架香酥焦糊的味道，多久都值得等待。沈阳人真的是想尽了办法吃鸡架，除了传统的碳火烤鸡架之外，还有一种电烤鸡架也是沈阳人的心头所好。张成荣电烤鸡架是沈城鸡架连锁大店，在五爱街的总店已经开了有二十多年，依然保持着多年前五元两个的价钱。据店里老板说，单是五爱街总店每天就能卖出1000多只鸡架。鸡架在电烤炉中一般要烤40-50分钟，在烤制的过程中会把鸡架中的鸡油烤出去，烤出的味道酥脆而不油腻，酥软而且爽口。-辣炒-©阳光照耀的小童鸡架在沈阳已经吃出了无数种滋味，而辣炒鸡架这道菜则是沈城鸡架的另一种风情。辣炒鸡架在沈城各大东北菜馆都可点到。但是要说到知名店铺，那就不得不说到群乐饭店了，群乐饭店是沈城的一家神店，隐藏在闹市的小胡同中，菜肴美味且价格便宜。他家的鸡架一上桌就香气扑鼻，入口微辣却不过分浓烈，甜鲜而不腻口，鸡架肉口感香甜而且筋道。饱妹想说，“老板！再给我来份米饭！”今天去哪吃鸡架？如果问一个沈阳人，哪里的鸡架好吃，他也许会给你推荐很多店铺，但你要是问他最常吃哪家的鸡架，他也许就会告诉你，“就我家楼下那家”。而你如果到了沈阳又实在懒得去找下面我说的网红鸡架店，那你就干脆随便找一家人多的饭馆点一份鸡架，也一定不会难吃，毕竟如果有糟蹋鸡架的饭店，沈阳人是不会让他开下去的。以下是不完全沈阳鸡架店铺推荐：贾记炒鸡架和平区南湖街道五里河街10号甲鸡架盖饭￥12/碗这家最招牌的是鸡架盖饭，整体味道偏甜，上面盖着一层酱鸡架，再淋上秘制的酱汁。米饭与酱汁混合在一起，十分好吃。他家还有其他的鸡块盖饭，炒鸡架之类等也可以尝试一下。迟家熏鸡架酱脊骨和平区三好街永安路6-1号鸡架￥7/个这家在居民楼里的熏酱菜馆也是一家老店，中午到达店铺时，屋里已经没有位置了，只能去后院的露天座位。他家主要是以熏酱菜和传统东北菜为主，除了鸡架，猪蹄、排骨都很好吃。阿才鸡架浑南区营盘街5号兴隆大奥莱美食广场拌鸡架￥6/个阿才鸡架开在大奥莱商场里，跟其他商场美食城的冷清不同，阿才鸡架无论什么时候都有人在排队。制作流程完全透明，店员会把熏好的鸡架掰开与调料混合搅拌，拌好后是麻辣咸甜的口味，口味不是特别浓重，但是十分入味。群乐饭店铁西区兴华南街16号炒鸡架￥12/个©Queena’s群乐饭店的炒鸡架在上面有过介绍，这家店是一家传统地方菜馆，除了鸡架，其他的东北菜也十分好吃，像肉末茄子、红烧日本豆腐、锅包肉等都十分推荐。老四季抻面沈阳市各区均有分店老雪+鸡架+鸡汤面￥14/份老四季抻面馆在上面也有过介绍，老四季在沈阳有多家分店。在沈阳，你要说没吃过老四季抻面，那你就不是沈阳人！外地人，不吃老四季抻面不算来过沈阳！微博：『@是饱妹吖』有更多吃喝日常~微信公众号：『福桃九分饱（id：futaojiufenbao）』有一手美食推荐，回复“电影”还有美食电影打包放送~福桃九分饱，专注于最接地气的美食报道，探索一切带劲的美食，对鸡鸭鱼牛羊、零食点心酒糖茶有较深入的研究，还时不时对社会热点进行爆炒乱炖式解答。听说，关注福桃九分饱的人，怎么吃都不会胖。
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话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿test作为一个爱吃茄子星人，这道料理真的是百吃不厌：爱吃茄子的朋友都知道，茄子料理虽然味美，但是离开油又要让茄子入味却很难。我们时常烹饪茄子都是过油之后再加作料翻炒入味，可是过油后的茄子会让我们摄取太多的油脂，无益身体健康。今天的“请问詹姆士”单元就有朋友提出不过油怎样让茄子入味的问题，我们一起来解决吧~▼问题一：请问茄子要怎么烧可以少油又美味？（茄子不用过油，我们就用蒸的办法来入味。详细答案就在本道料理的制作过程中哦~）问题二：茄子如何能够不用油炸却做出餐馆那种绵软的口感呢？（茄子不用过油，我们就用蒸的办法来入味。答案就在本道料理的制作过程中哦~）问题三：为何排骨煮了一个小时依然很柴，而且不入味？（可以大火煮过之后转小火焖煮，这样会帮助入味。）葱3株白糖1匙米饭1碗茄子1根蒜末2匙蚝油适量酱油适量猪绞肉250克芝麻油适量【1】腌茄子将茄子切滚刀状后放入碗中，撒入适量盐，抓拌均匀。看茄子是否新鲜可以拿住茄子的一端，看另一端是否保持硬挺，或者看茄蒂是否紧紧包裹住茄子。在烹饪茄子之前用盐腌制，一方面可以让茄子出水，油炸的话不会太吸油；二来也可以防止茄子氧化，保持紫色鲜艳的状态。【2】蒸茄子将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸3~5分钟。【3】起锅将蒸好的茄子取出后滤干水分备用。可以将茄子放入滤网中，轻压出多余水分。【4】切葱将葱切成末备用。【5】煸炒将猪绞肉倒入炒锅中，拨散开来煸炒出香气。先煸炒猪绞肉能炒出足够的油脂，后续炒其他食材可以不放油，这样整道料理就不会很油腻。【6】调味向锅中加入葱花、蒜末、蚝油、白糖，煸炒出香气。【7】煨煮向锅中倒入水、酱油、蒸好的茄子、蚝油，煨煮片刻。【8】勾芡用水将芡粉调成芡汁，然后倒入锅中搅拌收汁。【9】盛盘将米饭倒入成品盘中，然后把锅中食材淋在饭上并撒上葱花、芝麻油即可。哇~这道家常茄子烩饭简直香气飘满了整个屋子，让人忍不住一直咽口水。不仅做起来很简单，而且茄子还可以不用过油也能做得那么好吃~滚刀切茄子，撒盐再蒸，既锁住了茄子的甜味也使其变得软绵更易入味。然后再与炒香的肉末酱汁翻炒均匀，吸满汤汁的茄子配上米饭，简直好吃得停不下来。快来试一试吧~▼家常茄子烩饭：“我长这个样子！”用身边食材做世界美食，欢迎关注微信公众号“詹姆士的厨房”，超过600道原创菜谱等你来拿！
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回答：﻿test要说吃怎么能没有鱼香肉丝呢？？？？北方长大南方谋生的所长最喜欢吃的是这个鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属于川菜菜系。就这一个菜配米饭吃我能吃三碗饭！！！！相传灵感自泡椒肉丝而来，由民国年间四川籍厨师创制而成，关于鱼香肉丝的又来还有这样一个小故事。相传很久以前，在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。有一天晚上，女主人在炒另一道菜的时候，为不浪费配料，就把上次烧鱼时的剩料放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能不好吃，不好向男人交待。她正在发呆之际，她的丈夫做生意回家了。不知是肚饥之故，还是感觉这款菜的特别，男人还没等开饭就用手抓起往嘴中咽，还迫不及待地问妻子此菜是用何做的。当她吞吞吐吐时，意外发现丈夫连连称赞其菜之味。她丈夫见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做的”，此时妻子才一五一十地给他讲了一遍。做菜是一件十分讲究的事情，同样一道菜，放在不同的地方，用不同的搭配方式，不同比例的酱料，不同的饮食习惯，水质的差别，其口感也会有极其大的差别。在网上罗列的鱼香肉丝的15种做法之中，出了里面配菜的不同之外，最明显的差距就是调料的比例变化，北方喜辣味重南方嗜甜味轻，所以较之北方的做法南方的鱼香肉丝口感更为柔和，这也是因为粤菜的直接影响。答主是一个比较偏执的人，曾经为了吃一口当年很火的“转角遇上爱”里面的蚵仔煎不远万里从陕甘宁地区飞往台湾，因此在这里主要科普一下典型的川菜系鱼香肉丝的做法。鱼香的味道界于“小糖醋口”和“小酸辣口”之间，味道咸鲜酸辣、口感滑嫩清爽，似鱼味而又不见鱼。肉丝提前码味十分重要。因为肉丝入锅后，要在最短的时间内大火爆炒，才能最大限度保留住鲜嫩的口感，所以要想炒出既鲜嫩又入味的肉丝，必须提前码味儿。腌制肉丝的过程加料酒和白胡椒粉（去除肉的腥味）加淀粉，这个一定不能加多，多了肉丝炒出来不清爽。加清水，也是为了增加肉质的鲜嫩口感。生抽提鲜，老抽上色。最后调入2大勺食用油，除了让肉丝口感滑嫩，还有就是在肉多、锅小、油少的情况下，也能保证炒出一根是一根不粘连的肉丝。鱼香汁的调制醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、清水2勺、味精一勺、干淀粉一勺。四川泡椒是此道菜的灵魂，经过泡制的辣椒，少了原本的辛辣和咄咄逼人，变的酸辣爽口，醇厚滋润。而且它红艳的色泽，正是成菜红润的关键。咸淡适中，剁椒酱经过发酵和油的滋润，口味上和泡椒比一点不差，唯一就是成菜颜色不够红润，用了一点点红烧酱油弥补。葱姜蒜必不可少葱、姜、蒜的香味，与糖、醋、料酒相结合，再加上泡椒，才能形成独特的滋味——“鱼香”。郫县豆瓣增加符合味型。在这个菜里，豆瓣酱可有可无，但如果做麻婆豆腐和回锅肉，那它就是绝对的主角了。关于配菜这个有好多说法，说最原始的鱼香肉丝除了肉丝，就只用到大葱，确切说是葱白。据我所知，葱白段是另一道经典川菜——【宫爆鸡丁】的绝对主角。后来，厨子们为了减少成本，渐渐用胡萝卜丝、青笋丝、冬笋丝、木耳丝等各种丝添加了进来，卖相好还节约了成本还健康，皆大欢喜！于是国人反倒将山寨版当作了正版竞相模仿起来。锅里加热水烧开之后，放入笋丝略煮捞出控水备用锅里倒入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入腌制好的肉丝。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入腌制好的肉丝，开大火，快速划散，炒至肉丝表面发白即可，盛出。锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，挖一大勺剁椒酱进去，转小火，煸炒。加入胡萝卜丝，笋丝，黑木耳丝继续翻炒，在锅内的菜稍微变软之后倒入肉丝，炒匀之后倒入调好的料汁，在汤汁变粘稠的时候加入一点点的鸡精继续翻炒，最后撒上葱末即可出锅。所长是一个不知名的美食自媒体小号，写了一大堆东西自然是为了你手里的小心心，既然来了就别急着走嘛。帮所长点个赞，好的文章离不开你的认同关注所长和专栏，能让所长和你一起分享美食与爱的故事关注公众号「厨房人类」，所长的福利等你来拿谢谢小阔耐！“一群研究人类行为学和美食之间关系的吃货青年，致力于把生活煮给你吃。”
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回答：﻿test什么菜吃不厌？我第一个想到的菜，就是糖醋里脊。这是我从小到大，最喜欢的一道菜。每次妈妈做的时候，总会眼巴巴等在厨房，等待出锅的第一口。我这个挑食的孩子，也能把一大碗米饭扒拉干净。在外面吃饭，也点过很多次糖醋里脊，每次吃总是觉得少了点什么，不是记忆里那种酥香的味道。或许是因为小时候的味蕾最为灵敏，容易产生深刻印象。又或者是在心里觉得，妈妈做的菜永远都是最好吃的，那种家常味，星级饭店的大厨根本模仿不来。之前尝试自己在家做了一次糖醋里脊，并不满意，只好悻悻的打电话跟妈妈请教，才得知其中的秘诀：出锅前要放一点点醋，才不会太甜太腻。最后记得撒上自己炒制的熟芝麻，可以增加香味。这是妈妈的秘诀。大概也是用心的原因，才会那么区别外面的味道。浓厚酱汁包裹下的里脊肉，外酥里嫩，吃起来很过瘾。这是最家常、也最幸福的味道。糖醋里脊材料准备里脊肉半斤胡椒粉适量白糖一勺白酒半勺白醋少许鸡蛋两个番茄酱2勺盐半勺面粉适量泰式甜辣酱三勺熟芝麻适量糖醋里脊制作过程1.里脊肉去筋膜，刀背拍松，切成小手指粗细。（里脊条不要切的太细，大约小指粗细即可。太细的条，经过油炸和烹饪后，反而容易口感硬。）2.白酒，胡椒粉，盐和肉一起，抓均匀腌制半小时。放入适量的面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3.下油锅，先小火炸至定型。4.捞出控油，后中大火复炸，把肉炸至金黄。复炸的目的是让肉更酥脆。注意观察，颜色变金黄就要捞出，千万别炸黑、炸糊了。5.泰式甜辣酱，番茄酱，白糖一起调成酱。锅里留油，下调好得酱汁小火至冒泡，放入炸好的里脊肉翻炒。6.翻炒至酱汁全部裹在肉上。如果不喜欢太甜，出锅前可以加一点点白醋调味。7.撒上芝麻即可出锅。焦黄的芝麻撒在酥脆的里脊外衣，香气扑鼻。酱汁酸酸甜甜的，淋着酱汁，就着白米饭下肚，一不注意就狼吞虎咽。美食赋予我们的，不止是那一蔬一饭的味道，更是时间带不走的、味蕾上的独家记忆。妈妈做的菜，不是永远都能吃到的。终有一天，它会成为美好而怅然的回忆。所以现在一定要好好珍惜呀。如果你刚好读到这里，就打个电话回家跟爸爸妈妈聊聊天吧~还想给你推荐，一份《风味人间》里的土豆泥怎样做好吃的土豆泥？​www.zhihu.com一只驱寒暖胃的鸭鸭肉怎么做好吃？​www.zhihu.com一份超级简单的蒜香烤排骨用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？​www.zhihu.com看完啦，再给我点个赞嘛~
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回答：﻿那必须溜肉段啊！作为一名东北人，你要问我啥菜ci不厌。来老铁你坐下，你听我慢慢道来。在东北点菜，有几样几乎是餐桌上的必点菜。溜又（肉）段，烧茄子，锅包又（肉），冬天还得来个酸菜锅子（不点不是东北人～）。而我也就是从小在这种环境下熏陶下来的。今天咱就单唠唠溜肉段。以前上高中的时候，我们食堂一份带溜肉段的盒饭是4块钱。我这不说天天去吃，一周怎么也得来个三四回啊。我发现溜肉段这玩意，它不像锅包肉，虽然做法差不多。但是溜肉段下饭啊！我一般打饭的时候都是让阿姨最后再来一勺一溜肉段的汤，给我浇到米饭上。有这个汤，我菜都不用吃，就能干掉一碗大米饭。后来上了大学，食堂菜品的品类多了，我首选的荤菜还是溜肉段。不过大学食堂让我有一点忍不了，他们竟然用鸡胸肉来做溜肉段。这简直是对溜肉段的侮辱！不止溜肉段，糖醋里脊啥的都是鸡肉来做。再后来再后来，我自己学会了做这道菜，逢年过节这也是我家的一道必点菜。看我叨叨了这么半天，我得给各位点诚意啊！溜肉段菜谱奉上！别以为这是x度上，或者美食app随便找的一篇菜谱。这都是我做了这么多年，来一第一线的资料。而且我还做成了视频，有视频，有图文，有问题你还可以问我。这你要是说你学不会，你就基本告别溜肉段吧。不扯犊子了，上硬菜！来张嘴，给你吃你也吃不着，打我啊~------------分割线，以下是菜谱---------------------前腿肉或里脊肉/青椒/胡萝卜大葱/蒜/土豆淀粉/生抽白糖/盐/料酒/玉米淀粉▼里脊肉或者前腿肉洗净切成1cm左右的后片（这次用的是前腿肉），然后再顺着肉片的纹理切成肉段。因为猪肉比较嫩，所以要顺着肉的纹理切。如果是牛肉的话，一般要横向来切。▼去掉青椒的筋，然后纵向切成条，再横向切成块。▼胡萝卜去皮斜向切段，再切成菱形块，放置一旁备用。▼配菜部分准备完毕，接下来我们准备做调料汁。先取适量的葱蒜切末，然后加入约五勺生抽，一勺白糖，少量胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水，然后搅拌均匀，放置一旁备用。▼肉段加少许盐、料酒抓匀，腌十分钟。▼土豆淀粉加水搅拌成糊（注意，一定要土豆淀粉，最好不要用玉米淀粉替代，玉米淀粉炸出来的比较硬。超市里写着生粉的是玉米淀粉），这个糊的状态可以看我下面的图片，用力能够抓起来，然后马上又会从指间流下去。▼把肉段和淀粉糊混合，然后加约四勺油，用力抓匀。（加油和复炸的目的都是使炸出的肉更酥脆）。▼待油温7成热得时候加入肉段，炸至表面定型后捞出。▼全部炸好后，再次将油烧热，然后一次性加入炸好的肉段。复炸20秒左右捞出。复炸的这步一定要做，不要省略哦。▼另起炒锅，烧热后倒入事先调好的调料汁，不停搅拌，直至沸腾。然后依次加入青椒、胡萝卜、肉段。▼开大火，快速翻炒，使每个肉段都均匀挂上酱汁。然后出锅装盘。▼这道东北名菜【溜肉段】就完成了，怎么样，学会了吗？如果在做的过程中遇到什么问题欢迎来咨询我。咋样，就这做法觉得地道吧！看在锅包肉的面子上，点个赞再走吧。-------------分割线----------我又来给大家更新啦！，看来还是有很多人喜欢锅包肉和溜肉段的，感谢大家给我这么多的赞。今天我就再给大家更新一道菜吧！做法和上面的都差不多——糖醋里脊。这也是我公众号里发过的一道菜。照例先放视频，后面是图文菜谱。教你做糖醋里脊食材里脊肉300g/鸡蛋1颗面粉300g/白醋4勺/白芝麻适量料酒3勺/白糖3勺/番茄酱4勺步骤▼将里脊肉先切成厚片，然后再切成细条。▼切好的里脊肉加入3勺料酒，1颗鸡蛋，然后抓匀，使每个里脊肉条都能均匀的沾上蛋液。▼裹好蛋液的里脊肉放入面粉中滚一下，抖掉多余的面粉。摆在盘子里待用。▼将油锅烧热，如果掌握不好油的温度可以用手背放在油锅上方，如果觉得微微的有些烤手，那这个温度差不多就可以开始炸肉了。或者先丢一小块肉进去试一下，如大量气泡冒出，温度就可以了。将肉条先炸至表面定型，然后捞出，这时候的肉条可能还有些软，这个没关系，我们还有下一步。▼所有肉条炸好后，将油锅烧至微微有些冒烟。一次性下入所有的肉条，大火炸约20秒左右然后捞出。经过复炸的肉就会变得外酥里嫩。▼用吸油纸吸一下肉表面过多的油。▼另起一口锅，开大火加少量油，然后加入4勺番茄酱，4勺白醋，3勺白糖。混合均匀。▼然后倒入炸好的肉条，大火翻炒，使肉条均匀的沾上酱汁。▼装盘出锅，真的是迫不及待想要吃一块。▼撒一些白芝麻，看起来更诱人。▼糖醋里脊，完成！闻着味道我的口水就已经快要留下来了，酸酸甜甜的味道不断刺激着我的味蕾。▼现在的你是不是有点馋呢，来张嘴，我喂你吃一块。如果喜欢点个赞再走吧~我还会回来更新的哦！公众号：酒食屋（一个认真教你做菜的公众号，还有个逗比的小陈，过来找我玩吧！）
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回答：﻿从小吃到大的酸菜，可以称得上是百吃不厌。作为地道的东北菜，酸菜在东北人心里的地位一点也不亚于川渝人民心中的火锅。冷冬数九，冰天雪地，吃一口热气腾腾还有点烫嘴的酸菜白肉，就是最温暖的安慰了。酸菜的吃法有很多，可以和猪肉一起作馅儿包饺子，酸香解腻，一口气二十个不在话下；可以切成细丝，加肉丝和粉丝干炒，摆在桌上，其他菜品肯定就被冷落了；炖了两个小时的猪肉汤，撇去上层浓油，只取底层，加酸菜丝再炖半小时，可以直逼着你去盛第三碗饭；用老式纯铜炭火锅，取猪骨浓汤加鲜虾，蛤蜊、蚬子等小贝壳类海鲜一起炖煮，顶层铺上薄切五花肉。金黄的酸菜遇铜立刻变成翠绿色，肉片透明微微卷曲。肉荤香、海鲜味和酸菜的清爽完美结合，热气和香气迎面扑来，吃完一轮还能再吃一轮……但是，好像许多人都对酸菜有很深的误会，一提起来，就认为它口感酸涩，甚至难以下咽。那今天我要为酸菜正名，它不仅不难吃，而且吃起来会有瘾。我要用最详细的方法，告诉你好吃到一口接一口的酸菜，到底是怎么做出来的。小伙伴们，备足米饭，咱们开整~食材准备主料：五花肉（小臂长度一条，大约1斤）、东北酸菜1棵（约1斤半）、猪脊骨4块配料：八角、桂皮、香叶、葱、香菜、生姜、大蒜、料酒、盐、生抽、香油具体做法①首先要制备骨汤。酸菜好吃的关键，就是炖煮酸菜时用的汤。最好的做法就是用炖了两个小时的猪肉汤，撇去上层浓油，只取底层，加炒过的酸菜丝再炖半小时。但平时很难获取这种浓汤，所以我们可以用炖猪脊骨汤来代替，味道没差。先把脊骨冷水下锅，开锅后撇去浮沫，盛出脊骨并用热水冲洗干净后放入砂锅或者陶锅（如果有），加3-4倍量的热水，配八角、桂皮、香叶、生姜片、大葱段、料酒炖煮2小时左右。②煮骨汤的过程中，将酸菜切丝，温水过两遍，挤干水分，用猪油炒软发亮备用；五花肉冷水下锅煮至八分熟（筷子可以扎透）后切成硬币厚度的薄片备用；调酱汁：大蒜4瓣拍碎，香菜切细碎，香油半匙，均匀搅拌备用（大蒜一定要拍碎，能拍多碎就拍多碎，早早调好酱汁放置一会，蘸吃的时候会更香！）。③把洗好的酸菜挤干水分，用猪油炒一下，炒到发软发亮备用（没有猪油的话，可以片几块五花肉上面的肥肉下锅逼出猪油再下酸菜翻炒）；骨汤煮到表面可以明显看到浮出的油花，就可以把炒过的酸菜放进去了，酸菜下锅以后就调味，只用盐即可；水位以刚刚没过酸菜为宜，可适当增加，但一定要加热水。④半小时后，把切好的五花肉薄片铺进去，撒上葱花和香菜，再焖5分钟就可以关火了。⑤让人放不下筷子的酸菜汆白肉，就是这样做出来了。别站着吃，要蘸着吃~最后还想再说一下，很多人说酸菜口感酸涩，有两个主要原因：酸是因为没洗好，涩是因为没油炒。酸菜过温水和冷水会有很大差异。用温水洗，酸度会轻很多，用冷水的话，就会比较酸，吃起来也有点脆。酸菜下锅炖煮之前，一定要提前用猪油炒一下，让酸菜“吃”点油，吃起来自然就不会涩了。做到这两点，难吃你来找我！找我……我就再给你说一遍。去哪找我啊？来公号呀！搜“煮人公”，和我当前头像一样的小黄标就是我！关注我，你可以看到更多比小学老师讲课还简明易懂的食谱。答主往期回答可戳这里直达每天吃什么才能尽可能节约开支？有什么让你爱到发狂的家常菜？为什么北方人吃饭一定要有一道硬菜？天凉了，除了火锅还有什么必不可少的美味吗？
问题：﻿有没有什么菜百吃不厌？ 最好是下饭菜那种。
话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿经常有朋友问过我，最拿手的一道菜是什么。夏天时。我会说是，红焖羊肉。冬天时。我会说是，蒜蓉龙虾。大概你也听出来了。我故意说的是反季的菜，买都难得买到。做饭本就是个耗时耗力的事儿。从买菜，洗菜，配料，烹饪。速度快点儿也要耗上几个钟头。除非关系极为要好，不然定不会亲自下厨。随便找个馆子也能吃个七八分合胃口。做饭啊。应该是一件很有情趣的事儿。特别是食材昂贵的菜。一定得给适合的人吃。年轻时，我消瘦得很。我妈一直觉得是我早恋引起的。是的，她一直觉得早恋是个伤身体的事儿。她对我管教之余，定会熬上山药汤给我补补。天寒时，山药汤就变成了羊肉汤。说是给旺火里添把柴。那羊汤炖的营养健康。焯水后的羊肉，切滚刀的白萝卜，一起放入砂锅。肉炖烂了，便放入盐和鸡精起锅。最后放上一把碎香菜。你也发现了。这世界上好吃的东西。大多是不健康的。所以那羊汤的味道可想而知。淡而无味，还膻得厉害。我妈见我吃得不亢奋，就会从功能上对我宣传。“你就当是吃药。补肾。”真正吃到好吃的羊肉，是在杭州。那年我被杭州的冬天给折服了。每天夜里听着呼啸的风。盖了好几层被子也挡不住从窗户缝里钻进来的冷。我的手机屏幕，在每天起床时，都会挂上一层水珠。手指插到头发里，都能感受到潮湿。于是。在某个周末，我寻思要炖一锅暖身子的玩意。本想去寻点儿黄酒，再弄两个卤菜。进了菜场，看见一群退休年纪的阿公阿婆围在一个案板面前。案板后面铁架子上挂着几只被剥了皮去了内脏的羊。卖肉的大叔傲慢得很，一脸不开心的剁着羊。人稍微离卖肉的架子近了些。他就破口大骂：“别给我摸坏了，半只一卖，不买别摸。”不知为何，给我一种持才傲物的错觉。于是贱兮兮的在他的不耐烦中买了半只。走到半路才想起来，我根本不会做羊肉。等我回到寝室时，正准备去电脑上查查羊肉的做法。小刘便像一只优秀的猎犬窜了过来。然后露出了想加入我的神态。“哎呀，你忘记我是新乡人么。我们那的红焖羊肉全国有名。”小刘的母亲年轻时候在新乡本地开过餐馆。于是小刘打电话找母亲求助，讨来了配方。据说，这配方是当年小刘的母亲花了80块，找自家的厨子那买来的。由于时隔多久，传授给我们的时候。这配方就剩下40块的价值了。成功的操作了一遍以后，再经过我口味上的改良。我便把这道菜带回了我的故乡。前几年冬天，遇见了点开心事。想着约些朋友一块聚聚，我便买了五斤的羊肉。刚开始朋友都怂恿我买牛肉。细问才知道。大多数人对羊肉的接受能力，除了火锅涮羊肉卷，就是街边烤羊肉串。羊汤羊杂都享用不了。觉得味太膻。我当时自信的拍着奶子和他们保证，绝对不膻。他们才答应。锅里正炖着的时候，一嘴馋的晃到了厨房来。我用筷子给她夹了一个，让她尝尝肉烂不烂。吃了一口，她就眼里发光，嘴里骂脏话。“卧槽，真的一点不膻。”我说，你去边上坐会，一会好了我和你说。结果，没过一会她就晃过来一下，吃得眉飞色舞。最后锅里的肉少得没了看相。我只得大火收了汤，草草起了锅。那天到底遇见的是什么开心事，大伙儿都忘了，我这会也想不起了。倒是羊肉的味道还历历在目。就连锅里的胡萝卜也被捞得一干二净。---------------------------------------------（简易版：适合初学者）所需材料：羊肉（部位羊排优先，喜欢吃肥点的选绵羊。喜欢有嚼头的选山羊。山羊比绵羊膻。）胡萝卜生姜，大蒜头，香菜。八角，桂皮，陈皮，花椒，甘草，草果，香叶，干辣椒。（甘草是去膻的关键。）郫县豆瓣酱，火锅底料，料酒，白糖，鸡精，盐。1.挑选羊肉后，让店老板帮忙切成小块。（这个步骤很关键，家里的刀真的剁骨头特别麻烦。）2.锅中烧水。水沸后将羊肉块焯3分钟。捞出后用热水冲洗干净，控干水分。3.热放油，油热后放入大蒜姜片炒香。再放入羊肉块翻炒两分钟，记得倒入一些料酒。4.放入郫县豆瓣酱和生抽，炒匀上色。5.倒入热水，热水淹没食材，把火锅底料掰四分之一块放入锅中。6.加入，八角（四个），桂皮（一块），陈皮（一块），花椒（一把），草果（四个），香叶（四片）甘草（6片）。7.放入盐，糖，胡萝卜块，大火烧开。8.加盖，小火慢炖。（至少炖一个小时以上。）9.起锅时撒上芝麻，鸡精。香菜。（舍不得告诉大家版：适合能有一定做饭基础的人群）所需材料：羊肉胡萝卜生姜，大蒜头，香菜。八角，桂皮，陈皮，花椒，甘草，草果，香叶，干辣椒，辣椒粉。郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，海鲜酱（黄豆酱也行，沙茶酱也行。）料酒，白糖，鸡精，盐，白酒。1.挑选羊肉后，让店老板帮忙切成小块。2.将羊肉放入温水中浸泡，十五分钟后换水。泡半小时以上。3.点火，把羊肉放入锅中（不用放油），待羊肉开始往外吐水时，沿着锅边浇一圈白酒。4.羊肉会不停的吐水出来，把多余的水分倒掉，继续炒。羊肉变色后，捞出洗净备用。5.点火，锅中倒油（油要多），把大蒜姜片炒香。6.火调小，接着加入郫县豆瓣酱（两大勺），蒜蓉辣酱（一勺），海鲜酱或沙茶酱或黄豆酱（一勺）。炒香后，倒入羊肉，再加入生抽适量，老抽少许，白糖适量。均匀上色。7.加入热水（热水淹没食材），放入八角（四个），桂皮（一块），陈皮（一块），花椒（一把），草果（四个），香叶（四片）甘草（6片）。8.大火烧开后，放入胡萝卜。加盖小火慢炖。（至少一小时以上。）9.起锅时撒上芝麻，鸡精。香菜。公众号：阿殷先生
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话题：﻿美食、烹饪、文化、中国、中餐
回答：﻿此生，最爱烧鹅。不！容！置！疑！像这样的，天啊，忍不住了！这简直是赤裸诱惑。特别是在广东，俗话说“南有烧鹅，北有烤鸭”，广东人对烧鹅的喜爱程度，可以说劲到让人无法想象。逢年过节，或者是家里来了客人，饭桌上都少不了一道烧鹅加料。很多外地人说起粤菜，第一个反应可能就是：广式烧腊。烧腊当中，最勾人魂魄的当然是，烧鹅~作为烧鹅品牌最出名的，莫过于“深井烧鹅”的认知度最高了。据载，历史最久的烧鹅是在广东新会的古井镇，距今有七百多年的历史，如今在该地仍然有坚持以“古井烧鹅”为品牌的食肆，很多都在标榜其出品为最正宗的烧鹅，在香港有半世纪之久的“庸记，以经营烧鹅为招牌菜式，深受食客的欢迎。在广东的“深井烧鹅”为食客所追捧，有一说法是指出名源于地名，（深圳的深井、香港的深井、广州的深井），另一说法指源于烧鹅烧制的方法是，采用古老的“深井”而得名。在广东的食肆中，经营粤菜的无不例外都有这道烧鹅菜式，技法上沿用传统的方式，他们或在炉具的选择上，或在烧鹅的辅料上有所区别，就形成了有着各式各样名称的“烧鹅”。说到烧鹅，那我们得先从鹅开始说起，鹅不同于天鹅。鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁，中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。家鹅，它是鹅类中的素食主义者，根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮，其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷。烧鹅，鹅种就有讲究。譬如平头鹅、狮头鹅因为本身肉质较粗糙适合长时间焖煮，只能用来做卤水，而烧鹅则要用清远黑鬃鹅，黑鬃鹅一般七八斤重，皮下脂肪肥瘦适中。这样烧出来的鹅，肉质嫩滑又有鹅香。其次，季节也有讲究，一年之中，最适宜吃鹅的是春秋两季，春季是指清明前后的两个月，秋季是指重阳前后的两个月。在这里给大家推荐一下五稻香大酒楼的深井烧鹅。精选清远散养黑棕鹅，皮脆肉嫩多汁、丰腴不腻,用木炭高温烤制，配酸甜酱汁使用，唇齿留香。那么深井烧鹅牛逼在哪？别小看只是简单的三要素，这烧鹅三要素任意一项做到顶尖，都能客似云来，因为每一项，都是十分讲究。要素一、皮脆皮脆对于烧鹅来说是最直观，在咬下去的那一瞬间，你可以感觉到“卡兹”一下的声音，算的上是一个的脆皮烧鹅，脆酥的烧鹅皮和味道在整个，咀嚼过程当中都会非常突出。烧鹅皮一咬就断，表面光滑明亮，肥而不腻，皮不脆的烧鹅一般都有一个特点，那就是像在吃“纸”，或者“硬纸皮”，鹅肉太瘦或烤功不足，或者鹅肉不好，都不能做到皮脆，当然，也有一个最关键的问题就是放！置！太！久！（出炉超过2小时的烧鹅，皮就开始不脆）要素二、肉嫩肉嫩的常见原因主要有两种，一种是鹅小，一种是火工好，不能太肥，但太瘦也不行，太小的鹅（4-6斤左右），嫩度有余，嚼劲却不够。除此之外小只的鹅也有可能会出现脂肪不足的情况，所以皮的脆度也有有限，太大的鹅（7斤以上），肉厚不太好烤，火候一个掌握不好就烤焦，肉还没有熟透的情况，总体来说，无论大小的鹅都对厨师和烤炉的要求极高，因此鹅肉嫩不嫩的差异也会相当之大。要素三、汁好首先，问大家一个问题~大家吃烧鹅的时候，是不是都喜欢.....配酸梅酱？？为什么要这样做？由于烧鹅本身偏肥，而酸甜的味道则恰恰好可以去除这种让人肥腻的感觉队长认为，最好的烧鹅酱汁就是能让你感觉不到鹅肉的油腻同时能够衬托出鹅肉本身的味道达到一种“不沾酱好吃，沾了酱汁有另一种好吃”的境界。大家觉得呢？喜欢的话就记得点个赞喔！
问题：﻿成都隐形牙齿矫正费用大概多少？有那些需要注意的呢，可以推荐下去哪儿做隐形牙齿矫正吗？ NA
话题：﻿牙齿、口腔医学、牙齿正畸、隐形牙齿矫正
回答：﻿可以搜一下：隐形牙套之家，我一年多前做的，现在不是很清楚了，可以问问@隐形牙套之家另外，我事微调，有一颗门牙歪，所以只要20几副久搞定了，复杂一些的牙齿，成年人可能需要两年左右
问题：﻿成都隐形牙齿矫正费用大概多少？有那些需要注意的呢，可以推荐下去哪儿做隐形牙齿矫正吗？ NA
话题：﻿牙齿、口腔医学、牙齿正畸、隐形牙齿矫正
回答：﻿在成都做隐形矫正费用，国产以时代天使为例子，在1万8-2万5的区间，进口隐适美在3-5万。注意事项：矫正前1、找个好医生，一个对自己要求高的医生，不仅会要求自己设计出尽可能好的矫正方案，帮助你恢复咬合功能，还能再审美上要求自己，把牙齿做得漂亮。做牙齿矫正需要你在一段时间内持续复诊，成人矫正一般是两年左右，虽然隐形牙套不需要频繁去医院，大概两到三个月。但是像中途附件掉落，牙齿脱套等情况，你都需要一个相对来说比较有经验的医生，他们能及时看到问题症结，给你最正确的建议。矫正期间2、自律，隐形牙套并不像普通托槽牙套一样戴上去就不用管，隐形牙套需要你每天佩戴20小时以上，22小时最好，期间进食的前后需要摘戴牙套，并且每次重新佩戴牙套之前都务必要清洁好牙齿，牙齿矫正中最可怕的其实是龋齿，有过蛀牙经历的人应该知道，牙齿一旦龋坏只能通过修修补补，严重的累及牙髓，甚至失去龋坏过度的牙。但是好在隐形牙套并不影响牙齿清洁。矫正之后3，保持器的连续佩戴，成人矫正之后最好一直都戴保持器，不戴保持器就容易反弹，很多二次矫正的原因都是因为早期矫正之后没有好好佩戴保持器。医院推荐，可以拿牙片或近照告知牙齿具体情况。
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话题：﻿牙齿、口腔医学、牙齿正畸、隐形牙齿矫正
回答：﻿你好，隐形牙套的价格普遍在一万以上，具体的费用会根据医生的方案和牙齿的具体情况来决定。做牙齿矫正要选择正规的医院和专业的医生才有保障。
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话题：﻿牙齿、口腔医学、牙齿正畸、隐形牙齿矫正
回答：﻿成都的价格还是没有一线城市贵。不过也看材料，材料不同，价格不同。现在国内常见的隐形矫正材料是隐适美，时代天使，正雅，还有最近比较火的美加。隐适美是美国产品，目前市面上最先进，也是全球使用量最大的隐形矫正矫治器。常见的价格在3.5W~6W之间，医院不同，周期不同，价格有一定浮动。时代天使是国产矫治器，公司成立于2003年。产品在国内使用量也比较大，成都大部分公立医院和几乎所有民营口腔医院诊所，都有使用时代天使。价格的话，在2.5W~4W之间。部分小诊所和整形医院可以低于2W。正雅也是国产矫治器，公司成立于2004年。目前使用量也接近十万患者了。在国内也得到了很多正畸医生的使用，只是公立医院里面比较少见。价格和时代天使差不多。美加的话，刚引进，使用量少，成都目前可以做的就是省医院，省四医院，市一医院，这三个医院的口腔科和他们有合作，有这种材料。民营口腔诊所和医院，目前合作比较少。价格话，比时代天使稍微低一些。2W左右就可以做了。隐形矫正力度比不上普通托槽，部分深覆合和排列错乱无法使用。所以，靠谱医生很重要。遇到一些不靠谱的诊所和医院，不管做出来结果怎么样，先收费再说，后期就比较麻烦。因为很多正畸医生，都不太愿意接二次矫正。医院的话，华西，省医院，省口腔都是比较靠谱的。
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话题：﻿牙齿、口腔医学、牙齿正畸、隐形牙齿矫正
回答：﻿一、费用费用需要根据你选择的隐形牙套的品牌来看，目前使用最广泛的两种品牌，一个是进口的隐适美，一个是国产的时代天使，隐适美的价格在成都一般是4W左右，时代天使在1.8W~4W不等，因为时代天使分为双模和单模二、注意事项1、一定要找专业认证医生在找医生的时候需要看这个医生是否为专业的正畸医生，是否有该品牌的医师认证。不是所有的口腔医生都能做隐形矫正，专业的正畸医生，经过定期的培训、学习，并且通过隐形矫正机构认证后才能取得进行隐形矫正治疗的资格。2、找正规医院的王牌医生一般一家医院的王牌医生就一两个，其他很多医生都是包装的很厉害，但是事实上经验和技术都比不上王牌医生，提前不了解清楚的话去到医院很可能被安排给其他医生，所以大家一定要提前了解清楚。三、哪些医院比较好这个涉及到医院的名誉问题，在此不好详细说，想了解具体哪些医院和医生比较好，哪些不好的朋友，可以私信来问我。并且选择医院不是单纯的选哪家好就行了，医院之间的位置、价格、环境服务等等都是有差异的，比如有的人就觉得华西好，有的人就觉得华西贵而且还要排队。所以需要结合自己的实际情况来看，并不是盲目的选择，盲目地跑来跑去看医院最后不适合自己的话既浪费时间也浪费精力。对于选择医院还是很迷茫的朋友可以来私信我，说清楚自己的基本情况，我会根据您的实际情况无偿帮您推荐一些适合的医院。
问题：﻿动漫里的哪种美食，让你念念不忘？ 类似问题：你对小说里的哪种美食念念不忘？你对电影里的哪种美食念念不忘？你对电视剧里的哪种美食念念不忘？
话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿尾巴肉
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿当然是著名美食番龙珠啦小悟空的黑暗料理自炊把龟仙人爷爷吃穷了以及各种家庭聚会明明是美食番干嘛还要加那么多打斗的场景呢
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿这个cheese铜锣烧真的看上去很好吃呐(•̀∀•́)还有刨冰和大雄家的柚子酱～最后还把果酱当成礼物送出去惹(*´・ｖ・)今年的剧场版画风很好吃ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿齐木楠雄的灾难里齐神爱吃的咖啡布丁！！！
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿樱桃小丸子里面，一家六口吃的每一顿家常便饭。
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿喜羊羊与灰太狼里面的青草蛋糕.....
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿小时候看小丸子里面有一集吃关东煮真的看了好馋后来吃了也没有失望，关东煮真的很好吃啊还有一个至今没吃到，就是一千零一夜里面的辛巴达历险记里的。把人抓了，天天好吃好喝供着。等吃得又白又胖的时候，就宰了烤着吃。
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回答：﻿作为一个资深的小丸子迷来发几张(°༥°)₎₎首先是小丸子最喜欢的布丁牛肉汉堡煎饺烤苹果ԅ(¯﹃¯ԅ)炸肉饼这几张是小丸子举办自助餐会泡芙小蛋糕装饰后的卡斯提拉小丸子特制布丁加了鲜奶油和橘子罐头曲奇饼干花轮同学妈妈的厚蛋烧大家都觉得自己妈妈做的最好吃哈哈仙贝营养午餐蛋包饭(๑><๑）意大利面爸爸做的煮挂面甜甜圈红豆汤咖喱咖喱(￣￢￣）牛角面包章鱼烧蒸红薯饭团被小丸子嫌弃的早餐关东煮高丸太太送的年轮蛋糕火锅就是小丸子家的大杂烩看着也很好吃便当凉面小丸子家的晚餐冰淇淋土豆沙拉铜锣烧炒饭腌萝卜妈妈做的橙皮果酱乌冬面芋头油炸豆腐干羊羹虽然长得像巧克力(°༥°)鳗鱼肉汁饭牡丹团子就发这么多啦我最喜欢小丸子一家人围着吃晚饭什么的最温馨ヽ(°u°)ﾉ
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿柯南里元太爱吃的鳗鱼饭黑篮里火神学校那个超级大夹超级多美味的超大面包黑篮里的文字烧火神君亲手做的饭～
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回答：﻿增加了新的念念不忘(´▽`)ﾉ！！！就是《萌妻食神》里，女主做给男主的好吃的！！！………………分割线………………1.铁甲小宝里的年糕~~~糯米打成的年糕好可爱啊(●´∀｀●)~~~图一和图二的右边的年糕，是蟑螂恶霸他们三人打成的年糕，为了速食泡面一年份而卖命打的，然而和平星是假的……后来抽中了黄色的小球也被那个大叔给吞下去了……太惨了！图三，蟑螂恶霸队一边喊着“速食泡面一年份”作为口号，一边打年糕……过程惨烈！蟑螂恶霸唯一一次堂堂正正赢得和平星争夺战！铁甲小宝第43回合和平星争夺战！_哔哩哔哩(゜-゜)つロ干杯~-bilibili2.铁甲小宝里面的糯米丸子！！！截图来自B站：av13199174铁甲小宝喜好糯米丸子的卡哇伊警察妹子_哔哩哔哩(゜-゜)つロ干杯~-bilibili图一，就是糯米丸子，上面那层看起来黑黑的泥应该是红豆沙……图二和图三，吃糯米丸子的漂亮小姐姐是一个女警察，她超级喜欢吃糯米丸子……她在如同行云流水一般的吃完全部的糯米丸子以后，赢得了比赛……蜻蜓队长给她100分！！！图四，最后还给她喝了一杯清肠胃的茶，简直讲究！！！
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回答：﻿蜡笔小新不知道看了多少遍了，还是很爱看。还有樱桃小丸子，哆啦A梦，武林外传，不知道看什么时就看这几个。小时候不喜欢蜡笔小新，一个不正常还色色的小孩，太讨厌了。后来，有了男朋友，结了婚，有了孩子，不同的阶段，有不同的感受。从讨厌，到觉得搞笑，再到觉得好幸福的一家。有一集，他们一家吃寿喜锅，往锅里加菜时一家人欢喜地念“滚呐滚呐滚呐滚”。自此，每次吃火锅都要念这么一句。好遗憾，我还是没有勇气尝试生鸡蛋。有一集，美芽整理房间，小新趁美芽睡着，把自己和美芽的脸上画上胡子。晚饭时，广志一直想笑又努力忍着，最后忍不住大笑起来。好温馨。还有樱桃小丸子和爸爸吃的关东煮，妈妈做失败的章鱼小丸子，河豚火锅，奶奶煮的年糕红豆汤，佐佐木爷爷家亲戚寄来的仙贝……我最喜欢看一家人热热闹闹开开心心吃饭的画面。
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回答：﻿银时的草莓牛奶。
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回答：﻿大头儿子和小头爸爸，一次他们说要做一种大人小孩都喜欢吃的食物，于是把各自喜欢的食物都扔进锅里。结果煮出来巧克力糊状物，大家都纷纷前来品尝称赞味道好。蓝皮鼠与大脸猫，还是别的动画，忘了，一次卖甘蔗，那些甘蔗都是雪白如雪糕，动物们各个舔着。龙珠，孙悟空修行时，第一次见到那个胖胖的生活在野外的小男孩，名字忘了，看到那条巨大的烤鱼，饿极了的悟空立刻趴上去狂吃，西游记，好想吃人参果，似萝卜但没有那么硬，没那么甜，又小巧。
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回答：﻿说到美食啊，就不得不提我小时候看过的中华当家了，刘昂星的人生巅峰之旅，在别人还是小孩子的时候就成为了特级厨师，每集的各种美食，让小时候的我不禁留下了口水。宇宙大烧麦，包含整只猪的精华黄金炒饭，里面还有梅干，开胃，记得里面那个人吃这个还是直接往嘴里倒的。炸虾，快手菜，小当家和坏人比试的时候做的菜，炸虾出锅的时候的滋滋响声，让人流口水啊。宫廷御宴做的豆芽凤凰，忘记叫什么名字了，只记得是豆芽去头去尾做的。悬崖上的金鱼公主，里面做的泡面加煎蛋和火腿，特有的色调，看着特别有食欲
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回答：﻿「小幸的性感咖喱」《食戟之灵》片尾曲，「小幸的性感咖喱」并没有在剧中出现过，只是一首片尾曲。因为1期后期是比咖喱，所以这首歌非常符合剧情。演唱以及歌词，对小幸的思念非常的深，因此「小幸的性感咖喱」也令我们难以忘怀。
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回答：﻿看了十年的蜡笔小新啊，先挖个坑
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回答：﻿嗯，应该说想象了很久直到现在仍然念念不忘的食物，大概是龙珠里头，幼年悟饭训练时，经常烤的那个恐龙尾巴吧
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回答：﻿中华小当家里的美食很多。。。锅巴也好，大烧卖也好，都是童年的美好回忆。。直到我看到这个叫黄金开口笑的鬼畜包子。。其实也不是很想吃。。。主要是想玩。。
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回答：﻿可丽饼，章鱼小丸子想到再更新
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回答：﻿魔女宅急便里的面包！！！就是这样！感觉好多动漫里的面包都长这样！看起来好好吃啊！一直梦想着有一天能尝尝是啥味......
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回答：﻿蟹黄堡...哦，最想尝试这两个⬇️酸酸球腌黄瓜
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回答：﻿不知不觉这么多赞了，谢谢大家，关于大家的评论，有同学关注有没有外蒙古和台湾的文体，这个好像确实是没有的，不过可能作者也不是故意的，毕竟小当家这部童年漫总的来说还是在捧中国美食的，较真就没有必要了。还有就是这部动漫当时是统一集团买下来的，所以里面的人物名字其实和漫画里面的完全不一样，为了配合统一集团的产品。比如小当家再比如及第师父还有小当家的基友阿Q还有我们的第一女主嘟嘟有没有很害怕，没想到吧中华一番，这是中华小当家本来的名字，动漫其实只拍到满汉全席就没有了，有兴趣的同学可以去B站，蕾丝大大做了一个全剧情的视频吐槽，很有意思。谢谢大家点赞，我比较喜欢看电影和动漫，其他科技历史相关的问题也会答一些，有兴趣可以关注我！----------------分割线----------------------当然是小当家的真鲷大陆图啦！小当家与雷恩神前刀工对决，要求做四道菜，结果小当家直接端上一整条鲷鱼，吃瓜群众不解，小当家微微一笑：是时候让你们见识一下什么是魔幻料理了！然后鱼身裂开一条鱼做成中国版图的样子，里面包含四道不同口味的菜。北京：撒盐去烤的鲷鱼贝肉片，比照北京烤鸭的风味，用面皮将它和大葱包在一起。四川：把中间肥厚的鱼肉，用皮包起来油炸之后，再淋上红油料理般滚烫浓稠的酱汁。上海：每一片极富弹性的鲷尾生鱼片里，包着上海蟹黄!广东：鲷鱼肥厚的肚肉，搭配广东独特的新鲜蔬菜，用浓郁的蚝油拌在一起每道菜听着都让人流口水，还有如此恢弘大气的主题，我小的时候的梦想就是想真正吃一次真鲷大陆图！
问题：﻿动漫里的哪种美食，让你念念不忘？ 类似问题：你对小说里的哪种美食念念不忘？你对电影里的哪种美食念念不忘？你对电视剧里的哪种美食念念不忘？
话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿海贼王里的章鱼烧，还有藤虎吃的面，还有山治做的各种菜……我去找图去
问题：﻿动漫里的哪种美食，让你念念不忘？ 类似问题：你对小说里的哪种美食念念不忘？你对电影里的哪种美食念念不忘？你对电视剧里的哪种美食念念不忘？
话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿1.首当其冲的必须是火影里的拉面，想当年大半夜看到这里，简直要被饿昏“燃烧吧水桶腰搅一搅拉长了煮好捞上来”。鸣人最爱的一乐拉面，一碗又一碗的吃，根本不会吃腻。日本拉面汤要鲜美，面要细，配菜丰富。寒冷的冬天吃上一口热气腾腾的拉面，浑身都暖和起来了。一口拉面一口汤，所有的痛苦似乎都慢慢散去。一乐，大概是鸣人的光。2.可丽饼可丽饼是法语crêpe的音译，是法国人民喜闻乐见的食品之一。有原味、甜味、巧克力味。外皮酥脆，最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味。3.铜锣烧，童年最深的印象...铜锣烧是哆啦A梦的心头好，三天不吃都受不了。铜锣烧，又叫黄金饼。用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软。细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。4.蛋包饭蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一口咬下去，鸡蛋的醇香和米饭自身的香味交融在一起，搭配着其他的佐料。真的是超满足！5.寿司寿司也是动漫里常出现的美食之一。寿司的花色种类繁多，以简单为美味，以自然为美味。用最少的加工，还原大自然中食材本身的鲜美。6.布丁樱桃小丸子的草莓布丁。布丁有很多种：酸奶布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、焦糖布丁等。Q弹爽滑的口感，冰镇后更是清甜解渴。有着比果冻更丰富的口感与美味。7.章鱼烧原名“章鱼小丸子”，起源于日本大阪，是日本民间一种流传很久的风味小吃。每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，焦香的面球！Q弹的章鱼！美滋滋！8.鳗鱼饭是元太的最爱。好的鳗鱼饭，米饭松软弹牙，烤制的鳗鱼酥脆不腥。酱汁是鳗鱼饭的灵魂，像一条纽带，让质朴的米饭和华丽的烤鳗鱼完美地融合在一起。真的是让人回味无穷。说着说着又饿了，是时候煮上一碗老坛酸菜了...
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿一直想知道青青草原的羊是什么味道
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回答：﻿香偷偷为信志试做的菜，丽邀请大家一起吃饭时准备的料理
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回答：﻿蟹黄堡啊
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回答：﻿黄油啤酒！糖羽毛笔！巧克力蛙！滋滋蜜蜂糖！冰糕球！坩埚蛋糕！南瓜汁！蟑螂堆！（划掉）
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回答：﻿有喜欢的人里面山崎贤人做的那个招牌蛋包饭（我记不清怎么叫了）和吧花做的各种甜点真的令人心动
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回答：﻿大和田黄油……
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回答：﻿《中华小当家》大爱！
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回答：﻿必须是《食戟之灵》第一集souma君跟他爸比拼的蛋炒饭！！！！也不知道为什么这部动漫千千万万的美食我就对这一盘蛋炒饭痴迷╮(╯▽╰)
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回答：﻿柯南里元太每次都念叨的鳗鱼饭！
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回答：﻿齐木楠雄的咖啡果冻，能彻底征服齐神的东西少之又少，咖啡果冻算一个。空了补图
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回答：﻿观玲果汁秋子果酱早苗面包
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回答：﻿刚刚又看了一次超时空要塞F剧场版，被这碗银河拉面给惊艳到了…想吃…
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回答：﻿中华小当家里的——黄金开口笑
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回答：﻿猫和老鼠里Jerry经常偷的奶酪
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回答：﻿当然是海贼里面的美食啦啦啦（多图慎点~~~）山治给阿金的炒饭水上餐厅的美食可可亚西村罗格镇山治为了赢得南海的大象鲔鱼和卡门进行料理比赛军舰岛上爷爷做的猪肉包子太古小花园里巨人烤的恐龙肉阿拉巴斯坦的宴会在山治的指导下，塔吉做的海军咖喱路飞说难吃但黑胡子说好吃的樱桃派空岛料理那巴隆海军要塞海军和山治的料理比拼司令官夫人爱的料理和山治的料理哈哈山治为长链岛难民做的烧烤水之都的美食宴会烹烹爷爷的炒饭和饭团山治用水之诸神的盐做的面，连绿藻头都停不了口哈哈哈请布鲁克吃的章鱼大餐幽灵岛的宴会章鱼小八【雾】泡泡岛特产乌索普的波音列岛龙宫宴会火山料理冰火岛的宴会德岛美食象岛美食娜美做的料理也不错噢万国简直就是吃货的天堂最爱山治的日常料理（好多都找不到在哪了(┬＿┬)）还有彩蛋~~阿碧丝的黑暗料理路飞的黑暗料理
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回答：﻿所有的面，面条一根根的，看着就有食欲
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回答：﻿这还用问吗，当然是所有美食了。
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回答：﻿《蜡笔小新》里的巧克力饼干吧，不知道为什么我总觉得那玩意儿超好吃。
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回答：﻿胧村正妖刀传里所有的料理玩个游戏还要被深夜放毒，制作组真是……
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回答：﻿樱桃小丸子里的烤年糕！！！动漫里的图找不到了，大概是图片里的这种感觉。
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回答：﻿某某里番里面的妹汁拌饭
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回答：﻿必须是山治爱的便当
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回答：﻿通灵王里的牛肉盖饭想想都觉得好吃
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回答：﻿多啦A梦的铜锣烧！！以前每次看都梦想着自己也能吃上铜锣烧！！！
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回答：﻿神厨小福贵，中华小当家，食戟之灵里的所有食物我都想吃，谢谢
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回答：﻿自从看了灼眼的夏娜之后连着吃了好久的合味道和菠萝包。。。
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回答：﻿nep的西瓜和布丁
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回答：﻿大耳朵图图。。。
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回答：﻿鸣人的一乐拉面！！！
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回答：﻿动漫《异世界食堂》里，让狮子人连吃5碗的炸猪排丼！图片crbilibili，侵删吃饱的狮子还发出了喵呜的一声，特别萌！对它的描述也很准确了：“只有肉的话味道太浓厚，只有白米味道太清淡”，这样一碗饭，刚刚好！图片crbilibili，侵删顺便送上日式炸猪排的制作过程，外皮酥脆，肉嫩多汁，太香了！用料：猪肉（小里脊）150g、黑椒汁20g腌制猪排用料：盐2g、胡椒粉一丢丢、葱10g、洋白菜丝150g、姜片3片炸猪排蘸料：面包糠80g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g做法：猪排撒上腌制料抓匀，腌制30分钟。小贴士：猪肉选用的小里脊，会比较鲜嫩多汁。2、腌制好的猪排依次均匀的拍上玉米淀粉，蘸上鸡蛋液，再蘸上面包糠。小贴士：玉米淀粉比较适合这个猪排，尽量不要使用其他品种的淀粉。3、油温控制在160-180度，就是7成热左右，下入猪排。炸制金黄色就可以出锅了。小贴士：150g左右的猪排8-10分钟就可以完全成熟了。4、炸制好以后，趁热用刀切开，搭配上你喜欢的蔬菜，可以蘸你喜欢的任意一种酱料。比如番茄酱，甜辣酱，黑椒酱。关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】，可以学习更多美食的做法，一分钟学会一道噢！
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回答：﻿海绵宝宝做的蟹皇堡
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回答：﻿简直了！这个问题！量身为我定做！有很多美食我都念念不忘最重要的是:我一直都找不到首先是哆啦A梦里面有一集是叮当猫和大雄抢着吃一片片的白色食物超级美味的样子在我印象里好像是年糕过了很久想吃年糕的愿望一直存在于我心里也没跟爸妈说我以为那是日本特有的直到有一次得知传说中的年糕是存在在身边的然后我满怀期待的吃了一口我......(？)好像和电视里的不太一样？？永远也找不到想吃的东西了绝望脸再就是恶魔奶爸里面的土豆饼！！不知道为什么从小对土豆有种莫名的喜爱加上小时候4399里面玩制作土耳其土豆饼这类游戏让我对这种食物抱有满满的期待然鹅并没有卖【手动微笑】虽然网上有很多教程但我手残的我自从试过自己炸鸡柳就累了从此不报任何期望
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿咖啡果冻
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回答：﻿只有我一个人喜欢猫和老鼠中的肉吗？真的好有食欲......
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回答：﻿charlotte里的蛋包饭
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿要说最念念不忘的动漫那必须是哆啦A梦了，尝一口那个蓝脑袋大胖子最喜欢吃的铜锣烧，也一直是童年最大的梦想。哆啦A梦喜欢的铜锣烧是最传统的红豆馅，金黄色的面饼散发出甜滋滋的蜂蜜香气，与醇厚的红豆味完美地融合在一起，加以松软而不失韧性的口感。说多了都是口水。铜锣烧的名字的由来是因为素两块和铜锣一样的饼夹在一起的，里面是和豆沙一样的产物。关于铜锣烧的产生哟这几个说法：第一个，铜锣烧相传是日本江户时代(公元1603年-1876年)，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心，竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。第二个，据说有一天，第一代幕府将军源赖朝的弟弟源义经的心腹大将弁庆受伤，到一户民家疗伤，后来弁庆感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想，把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。第三个就是恶搞了，在哆啦a梦新版中，哆啦a梦想吃到元祖铜锣烧回到日本江户时代经过一番折腾后。终于吃到了元祖铜锣烧，可是却非常非常的难吃，小多啦顿时脑袋发热。元祖铜锣烧的皮掉到多啦头上烤成了现在的模样，后经源义经的建议把豆沙填在两个皮中间就成了现在美味可口的铜锣烧。有一个不学日语的朋友可能不会察觉的小细节，就是哆啦A梦叫：dora”Amon，而铜锣烧叫dora”yaki，都是多拉，可能这个是作者故意设计哆拉A梦喜欢铜锣烧的缘故。大阪的铜锣烧都是纯手工制作的，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。最后，给你吃一口我最爱吃的铜锣烧，你要打起精神来哦~抱抱~问两个问题：点赞了么？关注了么？FOLLOWME：微信公众号，厨房人类研究所期待你的到来这是一位立志成为，知名美食自媒体小号的所长，一起聊聊吃的，聊聊历史，还能吹吹牛？
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿每次看卫宫家，菜菜我都被馋得流了一地口水直到上周六，我终于忍不住学着做了一遍“鲑鱼蘑菇黄油烧烤”！百分百cos卫宫家今天的饭！！劝退！----来自《卫宫家今天的饭》第2话鲑鱼蘑菇黄油烧烤有个小请求：如果看到第几秒有点不适的话，可以告诉菜菜吗？（菜菜会继续调整的，菜菜专治各种不服...）顺便分享牛肉秘诀：用中式的煮法，牛肉怎么煮最好吃？​www.zhihu.com哎好香啊~别问我怎么做，好累吖~自己看视频呗~（突如其来的点赞让我受宠若惊哈哈~）就是不知道有没有伙伴会收藏。。。
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回答：﻿二话不说先上图。什么天妇罗、水果沙拉、三明治、小甜点啦，都再普通不过了……而我之所以念念不忘。除了因为它卖相着实很美之外更是因为念念不忘爱吃这些的saber吧～
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿天线宝宝的奶昔和巧克力派
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回答：﻿食chun戟yao之灵中的全部
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回答：﻿天线宝宝里的宝宝奶昔，我特别想尝尝到底是什么…
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回答：﻿猫和老鼠里的大孔奶酪每次看都觉得巨好吃的样子看过别的回答说多数人其实非常难以接受它的味道……给我的童年留一个幻想他就是好吃，我不管
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回答：﻿居然不说铜锣烧。那可是我小时候一直做梦都想试一次的东西。看着小叮当吃得这么香，自己三线小城市又没得卖，等到都长大了，才在元祖里第一次看见了它。说真的，还不如吃不到，我对它的憧憬已经大大超过了它实际味道怎样了。我老婆赫萝说过：旅行总是出发前最快乐，女人总是背影最漂亮，随便抛头露面扰了人家的清梦，那可不是好事。
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回答：﻿大英雄狄青里的酱牛肉
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回答：﻿麻美学姐的头
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回答：﻿必须是日本动漫中出场率颇高的百奇(日语：ポッキー;英语：Pocky能吃又好玩pockygame
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回答：﻿呆呆兽的尾巴啊…
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回答：﻿女主角亲手做的便当
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话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿最近在回温蜡笔小新剧场版（每年必全部看一遍自从第一次看到这个“超莓”，以后每次看到这都好想吃。以上均截自蜡笔小新2012剧场版风起云涌！我的宇宙公主！（我发现蜡笔小新剧场版名字是真的喜欢用呼风唤雨和风起云涌这两个词。
问题：﻿动漫里的哪种美食，让你念念不忘？ 类似问题：你对小说里的哪种美食念念不忘？你对电影里的哪种美食念念不忘？你对电视剧里的哪种美食念念不忘？
话题：﻿美食、烹饪、ACG、吃、动漫
回答：﻿动漫《火影忍者》宇智波鼬最爱吃的三色丸子跟鬼鲛一起回木叶以后第一件事则是带鬼鲛品尝了家乡的美食：三色丸子然而正宗的三色丸子：《吃货木下》里面也挑战过这食物旋涡鸣人、伊鲁卡老师一乐拉面吃货木下也挑战过类似的拉面旗木卡卡西最爱吃的食物是：盐烧秋刀鱼、味增汁茄子没找到卡卡西吃盐烧秋刀鱼和味增汁茄子的图片（只找到凯与卡卡西比赛吃寿司的图片）盐烧秋刀鱼：味增汁茄子：宇智波佐助番茄番茄小王子不是白叫的番茄官方还说他喜欢吃木鱼饭团秋道丁次最爱吃的食物日式烤肉、薯片日式烤肉薯片千手纲手（她最爱喝酒、嫩鸡）迈特凯、洛克李（超辣咖喱饭）天天（烤牛舌）彩蛋：带土与迪达拉御手团子主要是带土真的很喜欢吃丸子。水门-螺旋丸鸣人-螺旋丸鸣人-螺旋丸还是螺旋丸