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问题：﻿如何缓解长期加班造成的眼部疲劳？ 本题已加入知乎圆桌 » 拯救上班「卒」，更多「办公室健康」讨论欢迎关注。职场虽辛苦，上班族不「卒」！ 本人92年，毕业后进入一家互联网公司当程序员，平时…
话题：﻿互联网、健康、程序员、生活方式、医学
回答：﻿当你看到这段文字时，不要划过去，按照我的步骤一步一步来做。第一步，到卫生间洗干净双手。第二步，调整电脑屏幕的亮度。电脑屏幕上的字体及数字就像小灯泡，直接将光线打入你眼睛，对眼睛的刺激很大，你需要调降屏幕的亮度，并调整明暗对比使字体清晰。接下来，用手热敷眼部。摩擦双手，直至它们发热为止，然后，闭上双眼，用手掌盖住眼圈，切勿压迫双眼，盖住即可，深缓地呼吸，并想像黑暗，每天这样做20分钟。然后按压眼球。闭着眼睛，用食指、中指，无名指的指端轻轻地按压眼球，也可以旋转轻挤按穴位揉。不可持续太久或用力揉压，20秒钟左右就停止。然后按压额头。双手的各三个手指从额头中央，向左右太阳穴的方向转动搓揉，再用力按压太阳穴，可用指尖施力。如此眼底部会有舒服的感觉，重复做3～5次。最后按压眉间。拇指腹部贴在眉毛根部下方凹处，轻轻按压或转动。重复做3次。眼睛看远处，眼球朝右--上--左--下的方向转动，头部不要晃动。整个过程不会花费你很长时间。在日常生活中尽量减少用眼，工作半个小时就稍微闭会眼，休息个60秒。看电脑一段时间后，站起来，向远处眺望，多做一些这样的动作。使用能提供明暗对比的柔和灯光。有条件的可以热敷与冰敷交替，重复几次，特别有用。药物治疗方面：可以用人工泪液滴眼，可缓解眼睛疲劳等不适症状，补充眼睛所缺乏的营养和水分。关于饮食调理：补充维生素，如维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E。多吃胡萝卜、动物内脏、绿色蔬菜、水果，水果中特别推荐的是：香蕉、火龙果、圣女果。
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回答：﻿朋友建议离职年轻拿命来换钱老了拿钱来换命
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回答：﻿辞职找一家不加班的公司~~~相传当前美帝底层劳动人品罢工游行反对资本家的时候，只有华人不参与继续老老实实的工作，于是接下来这帮人搞了排华法案。现在国内环境也是这样，大家都乐呵乐呵的加班，老板当然就肆无忌惮了，你走了还有人继续加班...哎，艰苦耐操的华人呀...
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回答：﻿如果眼睛总是干涩，推荐使用人工泪液，对眼睛伤害小些。不过最主要的还是要调整电脑屏幕的亮度，推荐一款神器吧：f.lux，它会根据时间动态调整屏幕亮度。之前我看电脑久了也经常眼睛干涩，用了这个软件之后，基本没有出现了这种情况了。
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回答：﻿一种闭目养神的方法：
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回答：﻿经常熬夜的话喝点当归补血汤，效果还是不错的特别是睡眠不足的口腔溃疡了。当归和黄芪的比例是1:5。里面也可以放上两个大早，拍碎三片姜，煮上20分钟当茶喝。喝上一段时间，脸色会改善一些。头晕目眩的情况也会得到不同程度的改善。想从根本上解决问题，还要是少看电脑，少熬夜，尽量做到生活规律。
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回答：﻿可以试试眼保健仪，可以有效缓解视疲劳的。
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回答：﻿一定要在加班期间不定期的抽出一分钟的时间眺望远方，然后不要长时间一直睁着眼睛去看，适当的闭上眼睛休息一分钟，下班以后最好点一两滴抗疲劳的滴眼液，这样真的能很好的预防眼疲劳。
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回答：﻿淘宝搜索珍视明，旗舰店的珍视明护眼贴，我用了两年了，还是很得劲的，没啥治疗作用，缓解疲劳还是非常有效的。唯一的缺点就是，我喜欢睡前贴上听小说，然后我就睡着了。眼贴是面膜那种有水的，有可能会一个翻身蹭枕头上，也有可能睡得很老实它就一直在眼睛上，它干了还在眼睛上，眼睛会更干。只要在它半干之前摘下来就没啥问题。以前长期的去护眼保健的那种店里专门做过眼部按摩，一两年左右，虽然有效果，但是按穴位还是疼而且很贵，来回走也麻烦。买过眼部按摩仪，按完之后由于有热蒸汽我会出汗，有油和汗还有按摩药膏，得洗仪器。然后装盒，每次拿出来用完还得再折腾清洗摆放，懒哭了。而且按摩时它的那种机器的按摩，会伴随很轻微的震动声，但是人闭着眼睛时这种声音会清楚听见，个人不太适应。总结起来，还是眼贴舒服啊，便宜大碗，节假日还买二送二。尤其是眼干的时候，可以补贴，用它擦眼镜，个人觉得舒服，不知道对眼睛有没有刺激。
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回答：﻿这么多年，我的视力一直保持在5.0。在我们家，读书写字的眼距、身体与桌子之间的距离是有严格规定，感谢老爸从小的军事化管理，我一直没戴上眼镜。上小学时觉得别人戴眼镜老有学问的了，羡慕。于是，晚上别人睡着了，我在被窝里开着手电看《中华上下五千年神话故事》（大体是这个名子，字跟6号字差不多），那时在思量，不到五年级我肯定能戴个眼镜。上初一还没近视，看着戴着眼镜的老师，羡慕。初二，班上有几个同学陆陆续续戴眼镜，急得我半夜点起来啃书，那段日子班主任都看不去了，太刻苦了！坚持了一个月，6个班的同学有近一小半被我逼起来了。没办法，教室就在宿舍前面，灯太亮。后来听一些调皮的同学说“四眼GOU”啥的，回想起班上同学戴眼镜时的扭捏，我瞬间反应过来了。当晚我没再半夜起来读书。白天课上每半小时就会转头看窗外的绿植一两分钟，好几次挨老师的粉笔头子。课间眼保健操时间，也做得格外认真，经常被表扬。平时也是看书累了就做眼保健操，哪怕后来专家出来说眼保健操没用，我依然去坚持，眼睛舒服最重要。后来得知京剧大师梅兰芳小时眼睛近视还无神，而京剧的角对眼神要求很高。于是他就养鸽子每天紧盯飞翔的鸽子或看游动的金鱼，时间一长，别人说他的眼睛会说话。学校那时没鸽子也没金鱼，我只好偷空欣赏麻雀，逮着鱼池看半天。上班后周围全是24小时开着的大屏电视、电脑，眼一会就受不了，于是就做眼保健操;眼珠上下左右摆、360度转；双手鱼际搓热后覆盖在眼睛上，反复几次，用热毛巾也是可以的；闭上眼冥想几分钟（大海、草原，一望无际的）。回家后炒胡萝卜吃、炖猪肝汤、熬粥放百合、枸杞、菊花，也会用这三种药物泡水喝，或是加热熏蒸眼睛。运动方面热衷于打羽毛球、爬山。有专家说打乒乓球也有利于眼睛，可惜没这细胞，就不参与了。
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回答：﻿有一个方法我觉得很有用，就是用枸杞和菊花泡在一起喝，对眼睛很好！
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回答：﻿首先在你支付能力以内，去你所在城市最好的眼镜店，配一副防蓝光抗疲劳的进口昂贵眼镜。好马配好鞍，眼睛的护理甚于皮肤，是一辈子的事。
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回答：﻿这道题小迈拿手！1.休息、休息、休息！这点是最最最重要的！对于长期看电脑对着屏幕的上班族，美国眼科学会（AmericanAcademyofOphthalmology,AAO）是这样建议休息眼睛的。它建议使用“20-20-20“规则，就是每隔20分钟，远眺至少20英尺（相当于6米）的地方，持续至少20秒。3个20非常好记，轻松保护眼睛。图片来源：花王2.多吃新鲜蔬菜水果、补充维生素。叶黄素、玉米黄素、维生素A、B、C等都对眼睛有好处。具体的食物有：西兰花、菠菜、大蒜、杏、玉米、蓝莓、胡萝卜等。图片源自网络3.多眨眼。眨眼可以帮助分泌泪水，这样有助于保持眼睛湿润。4.多转眼球。转动眼球可以增强视神经、动眼神经及眼肌的功能，对眼球能起到保护、滑润作用。5.热敷眼睛。热敷能扩张眼部血管，促进眼部血液循环，对眼睛疲劳舒缓有很好的作用。方法是用约40度的热毛巾热敷，敷十分钟。有条件的话，可以也可以选择用一次性蒸汽眼罩或者充电式发热眼罩来进行热敷。一次性蒸汽眼罩比较方便，用完就扔，但是性价比不高，发热不够均匀。充电式发热眼罩性价比较高，可以反复使用，石墨烯材质的眼罩受热比较均匀，对眼睛的帮助更大。图片来源：MYTREX6.作息时间规律，身体休息的好，眼睛自然也会好。7.参加户外运动，或者打乒乓球、羽毛球这些需要活动眼部肌肉的运动，对缓解眼部疲劳也很有帮助。图片源自网络更多加班族缓解眼部疲劳的办法可以在MYTREX迈乐思微信公众号：MYTREX上查看，祝大家都有一双明亮的好眼睛！图片源自网络觉得有用的话，点个赞让更多人看到吧~
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回答：﻿做标书做疯的三两个月，突然有一天觉得左眼看左下角时会有异物感，以为是睫毛掉进去了，怎么揉都还是痛。接下来的几天有越发加重的情况，睁眼会痛，闭眼也会痛，眼球转动就会痛。终于请假去广总检查：角膜点状片状破损。霹雳。虽然我知道用眼过度了，却没想到反馈如此之快。每日五种眼药水的治疗下，恢复了一阵子，在我忘却这个痛后，于前天，再次复发。痛定思痛，尤感甚痛。18年真是多舛之年，准备辞职专注于关注及改善自身健康，学习及补充知识储备，加油。
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回答：﻿因为加班伤眼睛，我已经辞职了
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回答：﻿吃点DHA，没看错，DHA。有奇效，对于拯救程序员的眼睛。
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回答：﻿一般眼睛累了，用指关节一下一下按眉毛那部分，会有点点痛（我一般很用力，有点像按摩穴位那种……没有研究过中医穴位，有大佬可以补充下？），但是痛完后舒服多了。这是我以前高中英语老师随口说的，她以前眼睛出过问题康复的时候医生说的，然后我就一下get到手了。表示自己自从高中毕业后，大学长期对着电脑（软件工程+爱打网游），眼睛度数四五年了真一直没有加深过，记得读高中那会儿一年+100度……关键还是合理休息吧。哦，还有个好东西是蒸汽眼罩=。=
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回答：﻿睡觉啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
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回答：﻿1.换一个好点的显示器。对比度高一些，亮度不刺眼，字体不要太小，最最重要的，一定不要是VGA接口。2.每看屏幕20分钟，休息10秒看一下远方。可以在电脑上装一个软件提醒。3.感觉到明显不适的时候，出去运动一下，用热毛巾敷一下眼睛。4.晚上早点休息，一定不要在黑暗环境下看手机，一定不要躺着看手机，会严重闪光。5.培养健康的爱好，不要宅在家里。实在做不到，那就培养宅在家里的不费眼的爱好，比如听小说听音乐，养花养宠物，喝茶聊天，乐器等等
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回答：﻿下班后不玩手机早点睡觉阿弥陀佛
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回答：﻿下班了就不要再玩手机了洗洗睡吧
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回答：﻿还是先保护好颈椎吧
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回答：﻿按摩一下眼睛的周边是最舒服的吧，多看看绿色植物也是有益于缓解眼部疲劳的，用热毛巾敷一下也舒服。
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回答：﻿下班得时候不要玩手机就行
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回答：﻿因为看电脑太久导致眼睛结膜炎怎么才能好已经一个多星期了医院看了眼药水眼药膏滴了头孢维C天天吃就是不好！
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回答：﻿最优办法，那就是不加班，给自己放假。彻底休息。
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回答：﻿【先声明不是广告】本人平时也经常看电脑，读文献敲代码还有电子竞技训练确实很费眼睛，即使闲下来也难免要看手机。一开始在用蒸汽眼罩，感觉用处不大，而且蒸汽眼罩在刚带上的时候温度过高，也有一点不舒服。后来看到了飞利浦的眼部按摩仪，大概如下图，淘宝上就能搜到，有冷热敷的功能，看评价还不错，计划要入手一个。飞利浦眼部按摩仪黑色款结果突然看到小米有品里也有卖的，看起来差不多，但是小米有品的产品价格还不到飞利浦的一半。而且一开始并不知道这种仪器效果如何，担心花高价买了个没效果的，于是在小米有品上大约300+入手了眼部按摩仪。小米眼部按摩仪白色款使用体验，热敷温度适中，不至于像蒸汽眼罩那么烫，睡前用一下的确能很好的缓解眼疲劳。冷敷在长期用眼的时候中间使用效果也很好。按摩仪反面有按摩功能，不过我不常用哈。制冷制热速度很快，而且变温惯性小（塞贝克原理）。值得这个价。飞利浦的眼部按摩仪没有使用过，不好评价。不过小米有的功能他都有，我觉得高价应该还是有高价的道理的。
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回答：﻿对于我自己来说。我一般是滴一下眼药水，然后好好睡一觉
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回答：﻿矢车菊纯露敷眼睛，女生用眼膜护肤一样的流程亲测管用
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回答：﻿答主从小到大没有带过眼镜，只有高三的时候坐教室后面看不太清楚，戴了副左眼75，右眼50度的镜子。上研后因为除了实验之外就是看文献写东西了，眼睛也出现不适。再加上晚上回宿舍后喜欢在黑黑的环境里玩儿手机，眼睛整的有点散光。于是乎，答主就开始了护眼路程。一。缓解疲劳的滴眼液。只能缓解一时。眼睛特别不舒服的时候，滴几滴，蛮不错。二。眼保健操手法对的话，舒服。三。眼膜。这个不是护肤品中用的眼膜，答主因为是中药类研究生，好盆友导师有研究过一些眼膜，于是不要脸的问好盆友蹭了很多，眼睛撑不住的时候拿来敷，敷完眼前一亮。四。啃胡萝卜。橙黄色的胡萝卜，生啃，听说啃了视力好。答主当零食啃，除了饱肚子外，发现没有太大的作用。五。热敷。过年的时候，烤火，南方你懂的，木有暖气，烤天然气。然后答主靠在麻麻旁边玩儿手机，眼睛累了，把手烤热，敷在眼睛上，等下再拿下来，当时是出于玩儿的心态，然后，觉得，热热暖暖的好舒乎啊。由此可见，可以买一买热敷的东西了。蒸汽眼罩是个不错的选择。感觉这些方法都能很有效的缓解眼部疲劳啊。但是在用眼过度的情况下，对于防止近视度数越来越高好像并没有作用。综上，建议辞职。
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回答：﻿这不就是早点休息，然后点点儿眼药水，睡一觉就好了啦
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回答：﻿貌似知乎系统推荐的问题，楼主，你把你的情况和大夫更细的说一下，听听大夫的建议，问问大夫如果你只是工作用电脑（告诉大夫使用时长和详细的使用时间段）然后工作外完全戒掉玩手机，晚上下班保证立马休息和做身体能负荷的运动增强体质的话可不可以，如果可以那你一定记住不能玩手机打游戏看视频这些用眼电子产品休闲了。如果这样都不可以，那建议重新考虑换工作或者和领导申请减少工作量吧。作为已经工作的人非常知道现在找一份工作多难而你也那么那么喜欢你的工作那么有才能，但是，身体是最重要的，而每个人的体力和能承受的负荷真的都是不一样的，有的人通过运动增强体质抗压力但是很疲劳运动就可能会猝死。生抗的结果可能扛下来升职加薪但是也可能很糟很糟啊，建议和医生多多沟通。同时也可以看看有没有加班不那么多的招聘信息。仅仅是一些建议，工作归根结底是为了活得更好，总之希望你健康且一切都好！
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回答：﻿采用番茄工作法，25分钟休息一次。充分运用休息的5分钟时间对身体，眼睛，大脑进行放松。该眯一下眯一下，该起来就起来，该眼保健操眼保健操。番茄工作法的意义除了专注的工作，还有专注的放松。而且后者比前者重要，没有放松，这法子坚持不下去。
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回答：﻿我的方法是用蒸汽眼罩。说起来怪不好意思的，我是因为这段时间游戏打得太厉害了，眼睛受不了。明显感觉到视力下降了。而且容易酸疼，眼睛累。于是买了蒸汽眼罩。在办公室累了，用一片。睡前敷一片。眼睛舒服了，入睡也快了。不过长久之计，当然还是爱护眼睛了。
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回答：﻿我平时也是对着电脑工作~眼睛是人体器官重要的一部分所以平时也要加强护眼知识~偶尔闭目养神，转一下珠子~频繁眨眼~目前经过朋友介绍纯中药眼罩确实改善了我眼睛疲劳干涩~护眼的日用品
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回答：﻿不邀自来，知乎首答。最近也是很受眼睛不适困扰。大学的时候（2013年）夜里玩手机玩的过了，感觉眼睛特别干涩，有点困有点痒，尤其是夜里，涩的都睁不开眼睛那种。当时以为自己得了干眼症，因为我学临床的，第二天爬起来去附属医院眼科挂了号，医生淡定的告诉我轻微炎症加用眼过度，给我开了两个眼药水我就神奇的治愈了。今年上半年生了娃坐月子，什么都不允许做，实在是无聊透顶啊，于是又用眼过度了。。。哺乳期一直不想用药，撑到现在还是不行，于是前几天又买了那两种眼药水，感觉这两天好转了不少。一个是迪非（双氯芬酸钠滴眼液），另一个是莹润（眼氨肽滴眼液），二三十块钱，如果症状相似，你可以买来试试。
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回答：﻿知乎小白第一次写回答～希望大家多多支持因为初高中近视度数增加很快，所以格外关注眼睛保护，尤其是近视度数的稳定。但是因为懒，没有怎么科学地去参照什么食谱或者天天做眼保健操。我提供的都是一些用过的，觉得好用的护眼产品。不喜勿喷哦。①人工泪液人工泪液就是模仿人体泪液的成分做出的一种替代品。它是一种眼药水，可以起到滋润眼睛的作用。有很多种品牌，我一直在用的就是如图这种，真的超舒服了，冰冰凉凉没有任何刺激感。和普通滴眼液不同，人工泪液添加没有防腐剂，我看了成分，也就是氯化钠，氯化钾这些东西啦（化学小白强装淡定～）它有一个缺点，一小支打开后必须在一天之内用完。否则会不太卫生的。②热敷眼罩大概长这样，我的还要可爱一点，是考拉的样子。里面的内芯有薰衣草，决明子和活性炭之类的填充物可供选择。可以连接usb的，能调节好几档温度，还能定时。大爱～冰敷的话就把冰敷袋准备好塞进去，夏天超舒服的。其实现在更流行一次性的，但是还没入手过。但我想体验应该差不多吧。③洗眼液这个高级的……我肯定是没用过了好吧，这才是我的消费水平。贫穷使我冷静洗眼液具有清凉止痒，促进眼部营养，保持眼睛湿润及卫生，避免结膜充血等作用。一般用于防止和减少戴隐形眼镜或眼垢引起的眼不适和眼干燥；也可用于缓解美容、游泳、尘埃、化粉或汗水入眼等引起的眼结膜充血、干、涩、痒、痛等不适。（这一段不是我说的，没那么厉害，百度百科说的）这个目前争议还是蛮大的。比较推荐佩戴隐形眼镜和经常化妆的人使用。虽然它的确有较强的清洁能力，还是不要太频繁使用，相信眼睛自身的清洁能力。不要形成依赖。
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回答：﻿用热水熏眼睛。我是这样的，倒杯开水，玻璃杯口大小的杯子。然后低下头，把一只眼睛放在杯口上，让热水熏，可以睁着眼，还可以眨眨眼，特别舒服。双眼轮流熏，时间不限。缓解眼睛酸痛，亲测有奇效。
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回答：﻿我觉得眼药水对疲劳，提神什么都特别好用，尤其是日本的fx。超提神
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回答：﻿绝大多数情况下，只要不伴有眼干、分泌物、以及异物感，只是单纯的疲劳和酸痛，首先考虑的不是用药，而是考虑屈光以及调节力异常。人的眼睛好像照相机，角膜和晶状体是屈光系统，类似于镜头，其中晶状体可以随着睫状肌的收缩改变曲率，也就是实现照相机的调焦功能，如果照相机的镜头或调焦系统出现问题，则会导致视疲劳。打个比方，把负责调焦的睫状肌想象成胳膊的肌肉，如果肌肉比较弱，则无法完美的实现快速的看远看近的调焦，而这个时候还要快速的看远看近，则会造成肌肉的酸胀，体现在眼睛上，则是眼睛的酸痛和疲劳。所以遇到这种情况，需要明确的是两个参数，一是度数是否有异常，或者眼镜是否合适，二是调节力是否异常（调节力的主要参数有BCC，NRA，PRA），如果调节力异常，则说明睫状肌无力或者用力过度。调节力异常多出现在近视的朋友以及接近花眼年龄的朋友，现在很多朋友在40岁就可以有花眼的早期表现，有人可能会纳闷，我的身体此时都还处于黄金时期，精力充沛，肌肉没有丝毫萎缩的迹象，怎么会出现花眼。眼睛里的睫状肌属于平滑肌，类似于胃肠道的肌肉，不像胳膊里的骨骼肌一样受主观意识控制，另外，睫状肌的健康也和是否近视以及用眼习惯有关，所以身体其他机能健康不代表眼睛的睫状肌还处在黄金时期。如果度数异常或者眼镜不合适，好办，换眼镜。如果调节力出现异常，则需要考虑三点：1.合理用眼，近距离视物不小于33厘米（这个距离不包括电视以及台式电脑等大屏幕电子产品，看这些东西时距离还需要在延长，我个人的经验是，看这些大型固定电子产品时，视角最好在30度左右，也就是说，电视的两端和头组成一个三角形，头部所处的顶点内角在30度左右）。不熬夜，规律作息。2.如果有近视，坚持戴镜，很多朋友，尤其是中高度近视的朋友，如果眼镜时戴时摘，则有可能造成调节力异常以及视疲劳。3.调节力训练。如果调节力低下，建议使用翻转拍等训练工具进行训练，不要奢望一蹴而就，训练是长期进行的，以周或者月为单位坚持训练，会对调节力的调高有帮助。花眼本身也是调节力降低的表现，所以调节力训练本身也会延缓甚至改善花眼症状。另外，眼睛和照相机的区别是，眼睛有两个，我们的大脑需要把双眼看到的图像整合为一个图像。如果因为双眼的位置异常导致图像分离过大，有可能加重大脑的负担或者大脑无法整合图像，也会导致视疲劳。这种情况多见于斜视患者，尤其是外隐斜的朋友，外隐斜多见于近视的朋友，外隐斜的发病率远远超过普通人的预计，相当多的近视朋友会伴有外隐斜。外隐斜，顾名思义，是隐形斜视，当集中精力看东西时没有斜视，而当精力涣散或者疲劳时，则眼睛会出现向外偏斜。有些朋友在困倦时出现看近东西重影就是这个原因。最后，极少数朋友会因为青光眼或者虹膜炎而出现眼睛酸胀，这时有可能伴有头疼恶心或者视力下降，这时需要及时检查眼压以及裂隙灯，对症用药甚至手术。所以视疲劳或者眼睛酸胀的朋友也需要查一下有无外隐斜，如果有外隐斜，伴有近视，则建议足矫，也就是验光多少度就配多少度，如果伴有远视，则建议欠矫，也就是配镜度数适当比验光度数低一些。当然，如果视疲劳和酸胀伴有眼干眼涩或者眼屎，则考虑结膜炎的问题，建议根据具体病情使用抗生素眼水和（或）抗过敏眼水。综上所述：出现视疲劳和眼睛酸胀时，首先做六个检查：裂隙灯，验光，调节力，现在所戴的眼镜的度数，斜视，眼压，根据具体情况针对性治疗，而绝不是单单用药可以解决的问题。以上检查看起来很多，其实都是眼科的常规检查，全套做下来也是很快的。
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回答：﻿眼睛是心灵之窗，想要保护眼睛，要从饮食上和习惯上进行调整。眼睛干涩吃荠菜荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。办公室工作人员易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。眼睛疲劳吃甘薯人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。为了增强肝脏和肾脏的机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来解决。甘薯就是其中之一，它具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯对于治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。蛋黄对眼睛健康好蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。但是蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。多吃菠菜眼睛“亮”科学家一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。经常用眼，多吃黄色玉米由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄素凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。做好眼保健操☑拿一支笔举到一臂长的距离，盯着看。然后慢慢拉近到鼻子前，再拉远，这样来回一天重复10次。☑眼珠子顺时针转几分钟，逆时针转几分钟，中间不要忘记眨眨眼休息。一天这样做4到5次。☑快速地眨巴眼睛，这样一次眨巴20到30次，一天2次。之后记得闭上眼睛休息一会儿。☑盯着远方的某一物体看3到5分钟，这样是最好的放松眼睛的方法。闭眼放松阳光可以提供对生命有益的能量，所以闭上眼睛，让阳光照在眼皮上，温暖你的眼睛，这样持续几分钟，然后将搓热的双手轻轻地放在双眼上，这样会使你的眼睛得到充分的放松，同时想象幸福的场景，让眼睛与心灵都来一次日光浴。生活习惯要调整►tips1.调整你的工作空间避免使用小的液晶显示频，可以选择不会反射光线的液晶显示频，同时把桌椅高度调节为合适自己的高度。►tips2.调节房间里的灯光光线要足够充足，但不能太强烈，因为光线强烈会刺激到眼睛。同时确保窗户应该在你的两侧或后方而不是正前方。►tips3.调整你的视角视角是另一个非常重要的因素，影响着你的眼睛健康，调整屏幕50—100cm距离你的眼睛。不要忘记调整显示器的亮度和对比度，这样对保护你的眼睛有很大的帮助。►tips.休息眼睛虽然我们需要工作,但你不是一个机器,所以眼睛休息是必要的。一个口诀很好记20-20-6，也就是说每用眼20分钟你要休息20秒,将眼睛从屏幕切换到至少6米的东西。同时,不要忘记眨眨眼。眨眼是一种自然的保护眼睛的方法。
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回答：﻿test办公室里，标配报表、屁屁踢......一大堆事等着你做，眼睛过度使用，你的眼睛干涩吗？痒吗？痛吗？目前我国干眼症的患病率，约为21%-30%，也就是说，十个人里就有两三个人患干眼症！到底啥是干眼症？干眼症，又叫角结膜干燥症，是指任何原因造成的泪液质或量异常，或动力学异常，导致泪膜稳定性下降，并伴有眼部不适，和（或）眼表组织损害为特征的疾病。怎么样才是干眼症，最实在的还是看看你有没有下面这些症状。“早上醒来，眼睛涩到睁不开，才看五分钟电视，就干到炸裂。”眼睛干涩，是干眼症的第一大症状。“一整天啥都不用干，就坐着挠眼睛，恨不得把眼珠子挖出来挠它个三百回合。”眼睛痒，是干眼症的第二大症状。“眼睛、眼眶像被喷了辣椒水，火辣辣的痛，睡不着！”眼睛灼痛，是干眼症的第三大症状。“总感觉眼睛里进沙子，看也看不到，洗也洗不掉。”眼睛异物感，是干眼症的第四大症状。眼屎过多，眼球布满血丝，也是干眼症的典型症状哦！干眼症患者，畏风、畏光，反射性流泪，那叫一个常见。干眼症可能会引起结膜炎、角膜炎、角膜溃疡，最后，还可能直接把眼睛玩死，啥屏也看不见啦！所以啊，一旦眼睛出现任何不适，赶紧去医院，以免耽误病情。干眼症到底是怎么回事呢？哪些因素容易导致干眼症？泪膜很重要，角膜和结膜得不到好的泪膜的保湿，变干，就成了干眼症。小提示：注意合理用眼，每隔1小时休息10分钟，看看远方，或者闭眼休息，实在没空，也要记得多眨眼噢。字幕，弹幕，追剧十几个小时，那叫一个沉醉。用眼过度、戴隐形眼镜，都很容易诱发干眼症哦。小提示：尽量不要戴隐形眼镜，如果非戴不可，睡觉前记得摘下来哦。有些眼药水含有防腐剂、抗生素，滥用眼药水，损伤角膜、结膜上的细胞，导致黏蛋白分泌不足，最终泪膜不完整，角膜、结膜得不到湿润，干眼症就来啦。小提示：滴什么眼药水，滴多少，不要自己乱来，最好问问医生。如果你是泪液分泌不足，就用单纯补充泪液的眼药水，如果有炎症，就用有消炎功能的眼药水，如果长期使用，不能用带防腐剂的眼药水。很多人会使用眼药水来缓解眼睛疲劳，不过最重要的一点，最好是按医嘱用眼药水。选好了眼药水要怎么用呢？小心误操作，损伤了眼睛！第一步，看看保质期，含有防腐剂的，开封后一个月内使用，不含防腐剂的，开封后一周内使用。超过时间了，一定要扔掉啊！第二步，把手洗干净，避免细菌感染。第三步，手指轻轻分开上下眼皮，眼睛向上看，眼药水往下眼皮滴一滴，注意尽量不要滴到黑眼珠上，减少对角膜的刺激。第四步，滴完后用手指压迫鼻根部，防止它流到嘴里，轻轻闭上眼睛5分钟即可。涂眼药膏。眼药膏内含油性物质，可以保护泪膜、减少泪液蒸发，在眼内停留的时间比较长，药效更持久。补充维生素。维生素A、B、C、E，都是眼睛的营养剂，适度补充，就没那么容易得干眼症啦。像胡萝卜、西兰花、番茄、橙子这些深绿色、红黄色的蔬菜和水果，以及动物肝脏、蛋类、奶和鱼肝油等，富含维生素，多吃对眼睛很有好处。内容参考深读视频文章：深读视频：你的眼睛干吗？痒吗？痛吗？玩手机竟会把眼睛玩瞎？低头族必看！​zhuanlan.zhihu.com深读视频：你得干眼症可能是因为敷了劣质“面膜”？解密干眼症发病机制。​zhuanlan.zhihu.com深读视频：美瞳、隐形眼镜能够导致干眼症？哪些你不知道的生活小细节对眼睛造成致命伤害？​zhuanlan.zhihu.com深读视频：眼药水如何选？如何用？如何存放？你一定不知道如何正确使用眼药水。​zhuanlan.zhihu.com
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回答：﻿test工作、学习时除了用眼过度，您是否也遇到过下面这些问题？对此，我整理了一套眼部保护法，也向大家推荐几种有益眼部的食物，希望能帮助到您~眼红眼痒、流泪溢泪何情况？出现眼红眼痒、眼部烧灼感、流泪溢泪、晨起时眼分泌物多而难以睁眼等症状时，有可能是结膜炎的征兆，就是我们俗称的“红眼病”。这种眼疾会传染哟，一定要引起重视！眼睛干涩、容易疲倦何情况？同时还伴有异物感、对外界刺激很敏感。这是我们的眼睛有炎症以后发出的信号。可能是我们用眼不当或者用眼过度引起的。注意避免长时间使用电脑，少接触空调及烟尘环境等过于干燥的环境；适当的使用不含防腐剂的人工泪液湿润眼睛；加强维生素A的摄入，多食用牛奶、鸡蛋、含胡萝卜素的食物。疲劳不适、常常酸胀何情况？视物模糊、近视眼或老花眼突然加深。当眼睛发出这些信号时，注意了！你的眼内压可能过高，也就是青光眼的症状。这种高压会给我们的眼球各部分组织造成损害，严重的可能会造成失明。平时一定要注意正确用眼，不要躺着玩手机、避免手机、电脑屏幕过亮，空闲时间多做眼保健操，眺望远处，让眼睛得到充足的放松。视物重影、眼有黑影何情况？看东西不清楚，换了好多副老花镜依然看不清，这都是白内障的症状。白内障多发生在老年人身上。有数据显示，目前白内障已经成为了我国中老年人的首位致盲原因，就是因为大部分老年人不重视这些轻微的症状造成的。目前在白内障初期，可以多摄入富含维生素C、维生素B2、维生素E的食物，也可以采用药物治疗的方法来延缓病情的发展，如使用滴眼液。而成熟期的白内障则可进行手术治疗。保护眼睛常做这4个动作！常吃这4种食物对眼睛有益！1.枸杞枸杞子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等，是健康养眼的必需营养。2.菠菜菠菜护眼主要因为叶黄素，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜中的钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。3.香蕉香蕉护眼是因为其含有钾元素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿。而香蕉中的钾元素可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠的平衡，缓解眼睛的不适症状。4.西蓝花西蓝花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质，对眼睛的晶状体有保护作用。西蓝花可以减少体内自由基对眼睛的伤害，不仅能提高视力，还有预防白内障的作用！
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回答：﻿test1.眼保健操没有预防近视的作用，最多就是缓解疲劳。2.即使不哭，我们的眼睛也需要眼泪。通过眨眼，泪液在眼球表面形成了一层很薄很薄、肉眼很难看见的泪膜。泪膜可以保持眼球表面的湿润，同时维持角膜的透明，并且形成光学界面，帮助我们形成清晰的视觉。3.长期佩戴隐形眼镜，会使泪液蒸发加快，让人总觉得眼睛干干的。4.所处的房间干燥、常开空调，或者所处环境大气污染、紫外线强等，均会刺激眼部，减少泪液。5.操作电脑、驾车、读书等长时间用眼时，提醒自己别太专注，花一分钟眨眨眼睛。一般大多数人，五秒钟眨一次眼，每分钟眨20次。6.多吃一些新鲜蔬菜和水果，增加维生素A、B1、C、E的摄入。7.尽量少使用空调，或让室内空气保持在一定的湿度。8.看远方3分钟，再看手掌1～2分钟，然后再看远方。这样远近交替几次，可以有效缓解眼睛疲劳。9.将一条毛巾浸入比洗澡水还要热一点的水中，另一条毛巾浸入加了冰块的冷水中。先把热毛巾敷在眼睛上5分钟，然后再敷冷毛巾5分钟，如此交替两次。10.可尝试养眼护眼的食疗方：A：枸杞子、大米适量，煮粥食用。B：枸杞子、猪肝适量，煲汤食用。C：黑豆核桃冲牛奶饮用(黑豆粉1匙，核桃仁泥或粉1匙，牛奶半斤，蜂蜜1匙)。D：枸杞桑葚煮粥食用(枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克)。E：枸杞菊花茶(枸杞5克，菊花适量)。11.在不得不面对电子设备的时候，我们还是可以通过各种应用来优化显示效果，给自己的眼睛更好的保护，比如夜间调低屏幕亮度，开启手机夜间模式。12.使用手机时眼睛要与手机要保持一定的距离，最好在30cm以上，同时要注意光线的强度，不要在光线过亮或过暗的情况下使用手机。13.适当的光和浴，太阳光中含有的红外线，因为光波长，它照射到人眼后，会让眼睛产生温暖感，并通过血管扩张，促进眼部的微循环，而太阳光中的紫外线则有促进钙、磷等矿物质吸收和利用的作用。14.调整键盘，将键盘置于屏幕正前方。假如打字时要一直搜寻键盘，眼睛会因持续移动和重新对焦而疲累。键盘的最佳高度是，当你把手放在键盘上，手臂能靠近身体两侧轻松下垂，手肘大约成90度角；如果在办公室用笔记型计算机，可考虑外接键盘，并放在比桌面稍低的键盘架上。15.保持良好的坐姿，坐姿时一定坐到椅子最里面，身体稍微往后。如果发现膝盖窝压到椅垫，表示椅背太深，脚会容易麻，血液循环不好。另外，避免坐太高、让脚悬空的椅子，选择可调整高度的椅子。16.屏幕反光会造成眼睛不适。最强的反光来自上方光线，包括萤光灯或阳光。关掉部份或全部的上方光源可减少反光。打计算机屏幕略微向下倾斜、使用防反光屏幕，拉上窗帘都可减少反光。17.计算机族在开始用计算机工作前，先做一次视力检查，以后每年作一次。18.以上方法均无效时，可以考虑采用泪道栓塞治疗，具体情况需要咨询医生。
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回答：﻿test首先，看各种绿色的东西是没用的。不要以为把手机、电脑壁纸换成绿色的就有效果，像这样：只要你还盯着屏幕，就是没用的。也不要以为周围摆满绿植或者绿色画，就可以帮眼睛喘口气：只要你还盯着近处看，也是没用的。其次，转动眼球也是没用的。像这样：如果在做这个自带节拍的动作时，你的眼睛仍然没有离开电脑、手机或还是一直盯着近处看，转多少圈也没用。再次，吃枸杞也是没用的。我看其他回答里说吃枸杞明目，原因是枸杞中含有有益视力的叶黄素。然后就开始保温杯泡枸杞……但是！注意了，丁香医生说但是了。第一，叶黄素作用有限。叶黄素对于预防和治疗「老年性黄斑退化」引起的视力下降与失明、白内障等疾病才有一定作用。第二，能通过枸杞能获得的叶黄素很有限。每天吃点儿深色蔬菜和水果，完全可以获得足够的叶黄素，何必单恋小小枸杞？最后，吃猪肝也不是个好办法。动物肝脏富含维生素A，所以有人认为多吃猪肝可以护眼。但是！注意了，丁香医生又说但是了！第一，维生素A补太多并不好。我国居民膳食营养指南推荐的每日维生素A摄入量是这样的：经常吃动物肝脏，会导致维生素A补充过量，反而会影响身体健康。第二，动物肝脏有重金属累积的风险，而且猪肝并不是维生素A的唯一来源。鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋类等、深色蔬果……想通过补充维生素A来护眼，你有很多很多的选择。总之，这些传说能「明目」的食物，喜欢吃的话，吃点儿也无妨。但如果只是想通过多吃某种食物就改善视力、缓解视疲劳，作用不大，也无法从根本上解决问题。真正缓解加班导致眼睛疲劳的方法是：看到这可能有人想揍我，因为说了跟没说一样。但事实上很多人不知道到底咋样才是「正确的」。正确的用眼包括：1.多眨眼正常情况下，每分钟的眨眼次数大约15～20次。如果长时间盯着电脑，眨眼次数会明显减少，记得提醒自己多眨眼。2.注意电脑位置和屏幕显示如果像题主这种需要长期盯着电脑的工作，电脑位置和屏幕显示非常关键：屏幕显示：说完了用，再说下正确的休息：1.定时远眺：眼疲劳的原因多数是因为长期、近距离盯着屏幕看，造成眼部肌肉紧张。需要远眺来放松。休息频率可以参考「3个20」原则:2.冷、热敷眼睛长期用眼会导致分泌泪液和油脂的腺体变干甚至堵塞，造成干涩、疼痛。用温水或热水弄湿毛巾，热敷眼睛，可以缓解。注意不要温度太高而烫着自己。当然，如果清晨起床眼睛疲劳、水肿的话，也可以用冷毛巾冰一下。3.使用加湿器秋冬空气干燥，可以加一台空气加湿器。4.摘下隐形眼镜，让眼睛透透气不要戴着隐形眼镜睡觉，平时也要偶尔也戴一下框架眼镜。5.最后，不要熬夜！尤其是不要熬夜玩手机。白天眼睛已经快累吐了，晚上就放它一马吧。像题主这种，连续几天不睡，导致度数上升的，就更不行了。如果度数大于600度，就属于高度近视了，不注意休息的话，最后导致视网膜病变，还真有致盲的风险。工作事业确实重要，但毕竟眼睛是心灵窗口，万一折腾坏了的话：内容参考丁香医生科普文章：一图读懂·总是盯着电脑看，眼睛又干又涩怎么办？-丁香医生​dxy.com猪肝、枸杞、看绿色？「护眼」到底哪家强？-丁香医生​dxy.com作者：晓雅医学科普编辑
问题：﻿如何缓解长期加班造成的眼部疲劳？ 本题已加入知乎圆桌 » 拯救上班「卒」，更多「办公室健康」讨论欢迎关注。职场虽辛苦，上班族不「卒」！ 本人92年，毕业后进入一家互联网公司当程序员，平时…
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回答：﻿https://sojump.com/m/11412970.aspx(二维码自动识别)那么文章开始前，大家可以先做一个视疲劳自检表，根据得分自己看一下是否有视疲劳隐患表格并不会自己记录得分，需要大家手动记录一下，超过16分就是有视疲劳症状，大于28分则肯定是有视疲劳了下面我们开始正文除了文中写的内容，我们在办公时的视疲劳很可能属于“视频终端综合征”大家可以从这篇文中得到相关信息，包括干眼，视功能异常，眼部的各项问题，都可能与此有关。视光师金鑫：你我可能会有的“数码职业病”（一）​zhuanlan.zhihu.com可能是年关将近，工作越来越忙也可能是之前需要考研，看书越来越久最近在咨询的问题里，有关视疲劳、眼睛累、用眼过度导致不适的朋友越来越多那么由于用眼过久导致视疲劳以后该如何缓解呢？回答里的一两句话自然是说不清楚所以今天，我就利用大雪封路，没法上班的机会，在专栏里整理一篇有关缓解视疲劳的小文希望可以让用眼过度的您，可以尽快恢复健康双眸。那么何为视疲劳？视疲劳是目前眼科常见的一种疾病，患者的症状多种多样，常见的有近距离用眼不能持久，眼及眼眶周围疼痛、视物模糊、眼睛干涩、流泪等，严重者头痛、眩晕。视力疲劳它不是独立的疾病，而是由于各种原因引起的一组疲劳综合征。其发生原因也是多种多样的，常见的有：（l）眼睛本身的原因，如近视、远视、散光等屈光度不正、隐斜视、调节因素、眼肌因素、结膜炎、角膜炎等；（2）全身因素，如神经衰弱、身体过劳；（3）环境因素，如光照不足或过强，光源分布不均匀或闪烁不定，注视的目标过小、过细或不稳定等。以上内容不仅解释了视疲劳可能出现的症状，同时也说明了可能诱发视疲劳的某些因素，那么了解了具体可能诱发的因素，基本上大家只需要一一对应自己的眼部情况，其实问题也就好解决了。好，那么我们来一一解决可能问题导致的视疲劳。1.长期近距离用眼过度路走多了，腿脚会累提东西多了，胳膊会累搬东西多了，腰也会累但是脚累了，我们可以坐着胳膊累了，可以揉揉腰疼了可以躺下但是眼睛累了怎么办？我们总不能一直闭着眼睛吧？就算是其他部位在休息的时候，我们的眼睛也依旧在工作着随着现在用眼环境的增多，我们的眼睛工作时间被大大延长尤其是近距离用眼的时长更是远大于看远处针对近距离用眼过度导致的眼部不适我们首先要做到的就是减少近距离用眼时长尤其是减少非必要的近距离用眼但是很多同学会说，我没办法啊，我要看书啊，我要工作啊那么这个时候就需要采取20：20：20用眼法则当大家看书看电脑很忙的时候，请记住这个法则每隔20分钟，望向20feet也就是6米远的地方眨眼20下因为人眼在调节的时候不仅让眼睛使劲，同时也会让肩颈肌肉跟随紧张、长时间的聚焦会让肌肉的紧张敏感度降低，影响大脑对神经的兴奋度，造成对大脑和肌肉的控制失控，当这个症状长期不能缓解的时候，疲劳就会出现，所以我们增加休息的间隔，减缓或延缓这一情况的出现，不仅对眼睛有好处，对肩颈一样有放松作用。2.屈光不正未矫正当我们存在屈光不正没有得到矫正的时候，那么就有可能会导致或加重视疲劳的情况出现，尤其是低度数的近视散光远视得不到矫正。因为度数高的时候，大家不带眼睛就会看不清，但是度数低的话，大家反而觉得我使使劲眼睛就能看清了，于是过度的自我调节，自我代偿导致疲劳要远大于自己能力。于是，当我们觉得视力还可以，就是有一点小模糊的时候，反而会更容易察觉疲劳的存在。所以，有屈光不正的朋友，每年要记得进行屈光检查，按照图片里的要求检查的项目全面检查。如果在高度用眼后出现视疲劳或视力下降，则需尽快进行复查。有问题可以及时解决，及时矫正不足的光度。3.视功能异常人眼要看清近处，就需要使用调节、集合、融像等功能，一旦这里任何一个功能出了问题，也都会造成视疲劳，尤其是在现在这个情况下，大家手机电脑用的都多，且不说自发光的led屏幕对眼睛刺激更多，高频蓝光可能会造成更多的眼表及眼底不适，光是从用眼距离和用眼时间上，就比以前单单看书写字等伏案工作的用眼量要大。我们人眼的视功能如果无法很好应对每日超负荷的用眼量，同时也无法得到良好的恢复时，那么视疲劳就会造成视功能紊乱，当这一些列问题出现的时候，又会进一步造成近距离阅读困难，看东西不能持久的恶性循环。因为由此引发的视疲劳问题越来越多，所以视功能检查更是重中之重，发现了问题，也需要及时配合训练解决。下面是几种家庭训练的工具和方法，使用的前提是通过检查，确实发现相对问题，最好是了解具体原因再对症训练。后期我们研究所会根据具体训练推出视频版演示，请继续关注该专栏更新。4.眼部炎症、眼压高、干眼眼部炎症不仅造成眼部不适，同时也会引起眼部疲劳感加重，畏光、睁不开眼、眼睛酸胀等症状，当视疲劳严重并合并炎症问题时，需先解决炎症再考虑其他引起视疲劳的因素。平时也需加强对于眼部健康的检查，尤其是眼压的检测，其他问题一般是造成眼部酸胀、眼部不适，而眼压过高不仅导致眼部胀痛，甚至会引发头疼，恶心等症状，甚至诱发青光眼等严重问题。而对于干眼，尤其是干眼症来说，视疲劳则是伴随而来的问题之一，由于泪液的异常挥发会造成角膜表面干涩，随之会造成更多眼部不适。对于这类问题形成的原因，需经过医生的检查，开具相关人工泪液辅助缓解，部分问题严重可能还需涉及药物甚至激光治疗。使用电脑的时候，尽量是屏幕比视线稍低，这样可以让眼睛往下看，减少因眼睑暴露过大造成泪液增发变多。更重要的是，一定不要因为使用手机等电子产品忘记了眨眼，要下意识的多眨眼，增加每分钟眨眼频率，避免眼干，其他的防止眼干的方法见图d5.更多辅助方法长时间近距离用眼导致的疲劳和视力下降可通过检查，配合快速散瞳药水及一些放松的方式解决。使用眼贴、不含防腐剂的人工泪液、服用叶黄素等营养补充剂。眼保健操、看远放松调节、眼部按摩仪、蒸汽眼罩等。增加休息时间，尤其是睡眠时间，给眼睛一个好好的休息。不含防腐剂的人工泪液推荐海露海露而不管什么情况，当视疲劳袭来时，请放下手中的工作，给眼睛一个休息的机会。更多关于健康用眼的内容可以参加Live：数码时代的护眼指南​www.zhihu.com同时可以查看这篇关于网红护眼产品的小文视光师金鑫：网红眼罩、眼贴、眼药水、防护镜……谁能拯救视疲劳？​zhuanlan.zhihu.com或关注我的专栏：爱眼研究所​zhuanlan.zhihu.com
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿作为一名在外租房，厨房基础款家电差不多都有而又穷穷的合租大学生，答主觉得这个问题真的是太适合答主来回答了。emmm.....既然是家常菜，做起来一定比较简单耗时短又省力。和室友烹菜的日常酱料基本上有：生抽、老抽、耗油、料酒、蒸鱼豉油。像我们做菜做饭。简单的菜30分钟搞定。菜系比较复杂的话一个小时以内就可以搞定。话不多说。上图。(答主太懒了，有人想看再放教程。)饱腹组合食材：瘦肉、大红甜椒、手抓饼、鸡蛋。配米饭的小炒西兰花炒甜椒炒瘦肉。甜椒炒豆腐。这个就比较厉害了。甜椒炒西兰花，炒金针菇，炒豆腐，炒小鸡腿。炒山药。涵盖四种颜色的蔬菜。可乐鸡翅，这个做起来真的超级简单。炒方便面。超级好吃。火锅食材和蔬菜的大杂烩。再蘸上小许酱料就很好吃。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿蒸酱鸭（＊￣︶￣＊）
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿1、各式煎雞蛋，除了荷包蛋，可以加各種配菜，榨菜（建議過一遍水，不影響雞蛋香味，不會咸了，還能去掉些泡菜汁裡的添加劑）韭菜、青椒絲、苦瓜片、酸菜末、白菜絲⋯⋯，配菜容易熟的，和雞蛋一起拌，然後下過，比較不容易熟的，先炒至半熟再加雞蛋。若想嫩一點，可以攪拌雞蛋的時候加點涼開水，不能太多哦。盐的話，攪拌雞蛋的時候加進去。荷包蛋的話，快熟的時候，淋上醬油就行。2、各式湯，電飯煲就可以解決。下鍋前可以先用滾水（水裡加姜片去腥）把骨頭過一下，清出血水。配料我個人喜歡加玉米，湯裡有淡淡的甜味。3、各式紅燒肉類。有調料就可以解決。姜、蒜、醬油（最好老抽方便上色）料酒、五香粉或十三香粉（或桂皮八角等香料），想有點甜味的，加冰糖；想辣的，加一點點辣椒（目前沒試過加辣），或者準備起鍋的時候加點胡椒粉。，1、醃製，會更入味，2、煎炒至一點點焦黃，3、加水和醬料煮（可以加配料土豆香菇等）4、收汁4、炒青菜，這個我菜一點，掌握不好時間，容易黃了。若是担心掌控不好盐的用量，可以用酱油代替睏了，後續再更新
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回答：﻿这种小摊小贩风啊。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿很简单的一道菜，牛肉炖白萝卜普通电磁炉就行或者别的也行牛肉500克，大葱，生姜少许，白萝卜一根在超市鲜牛肉500克，请柜台帮忙剁小块。把鲜牛肉冷水下锅，水开后倒出清洗冲凉。萝卜洗净切块牛肉冷水下锅，放入葱姜，大火开后转小火。加入洗净的萝卜块，炖1.5小时根据自己的口味加盐调味或者加别的调味。然后炖3-5分钟可以出锅就这么简单重点：全程无需放油!同样排骨也可以这样做。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿手撕包菜。买来的包菜用手撕成自己喜欢的大小；烧一锅水，开了之后菜放进去，加一点盐和油，菜绿了就是熟了；把菜捞出来；烧热一点油；花椒干辣椒一起下锅爆香；浇在煮熟的菜里；加生抽，耗油，其他调料看着放吧，缺啥味儿放啥。——我会做的第一道菜。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿不算是一个很会做饭的人，但是很热爱，下面都是自己平时做的，也是比较简单的家常菜辣炒蚬子，这个菜很简单，蚬子吐好沙子，放油，放葱干辣椒蚬子一起炒开口就可以，好吃营养不怕胖这个是蒸肉，只要用豆瓣酱把带皮五花肉腌好，然后蒸就好了，味道还是不错的蛋炒饭，不用说了，家常，简单估计大家会看成韭菜炒鸡蛋，并不是，这是菠菜炒鸡蛋，菠菜焯水，和炒好的鸡蛋一炒，很补血熏鱼，就是把鲅鱼，切好，用调料腌制，炸一下就好，有些地方会把炸好的鱼再放在调料水里面放一晚上面食真的很简单，拌好馅，只要咸淡合适，完全没问题粽子~这个就是来秀一秀这个是香煎鸡腿肉，主要就是腌制，小火煎最后是大菜，鲫鱼豆腐汤，很营养，这道菜很简单，把鲫鱼改刀炸一下，直接在炸鱼的锅倒入热水，放入豆腐，出锅前调味就好其实做饭就努力做自己喜欢的就好了，现在网络那么发达，想做什么，一百度，完全没问题的
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿鸡蛋是一宝。炒鸡蛋，荷包蛋，白煮蛋，水铺蛋。炖蛋，蛋炒各种东西。。。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿蒸菜，调料配好进锅、出锅、开吃，注意火候和时间，几乎没有失败可能。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿印象中，我学会的第一个菜就是炒鸡蛋。鸡蛋加点料酒，盐（也可以快出锅的时候加）打散，打匀，锅加热，放油，油有七八成热的时候，倒入鸡蛋，倒的时候我习惯转着圈倒，并用锅铲不停地搅拌，直到锅里没有蛋液，看到很好看的嫩黄色时就可以出锅了。如果炒番茄炒蛋，鸡蛋炒到八九成熟就可以出锅，然后下番茄炒，炒得差不多了再倒入鸡蛋一起翻炒，拌匀，调味出锅。韭菜炒蛋同理。
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回答：﻿学会做菜后才发现，论失败率，凉菜＞炒菜＞炖菜，所以咱就各种炖吧，不那么容易失败~
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回答：﻿下笔千言，离题万里。大概说的就是这个题目下的回答吧。本来我是想看看学习学习的。却发现没有一道是真正的家常菜。即便一个西红柿鸡蛋也写的是天花乱坠。呵呵~~~~真要说新手家常菜，好，我说一道。黄瓜炒鸡蛋黄瓜两根，洗净，斜刀切片。鸡蛋1个，拌好。热锅，少许油，油温稍热，下鸡蛋液，用筷子搅拌，蛋液稍凝固盛出。少许油，下黄瓜，翻炒，2g盐，少许生抽，放炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅。一道菜好了。新手，家常菜，一个一个自媒体弄得天花乱坠。呵呵~~~
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回答：﻿丸子！虾肉丸子！老少咸宜！简单快捷！超市买好的肉馅（2：8）的最好，讲究的自己剁也行。200g。虾，我们家用的是青岛的海虾，其实新鲜的什么虾都行，200g。把姜和蒜剁成末，香菜切碎备用。把虾去头去壳去虾线切丁，和肉馅、姜蒜末一起剁一剁，不需要太费劲，剁到虾肉和猪肉混合上浆（就是粘菜刀那种），馅里看不到大颗的蒜姜末就行。然后把馅放盆里，放入切碎的香菜末，放少许淀粉和一点点生抽提味。顺时针搅拌均匀。烧半锅水，如果搭配的蔬菜是菌菇类需要煮的比较久的菜，就先放进去煮一会。如果是比较娇嫩的绿叶蔬菜，就在丸子快好的时候放。怎么下丸子不用说吧，勺子、手、筷子都行～丸子好了以后根据自己的口味调味。姜蒜香菜葱都可以搭配在丸子里，不喜欢这些调料的可以不放。口感鲜甜，营养丰富，卡路里也不高，是我们家目前最常吃的一道菜。对了，下火锅也很好吃哦。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿我会做的第一道菜是煮汤，无论你是不是广东人，建议从煮汤练起把东西扔下去，直接煮就可以了，掌握火候，再简单不过另外一步就是炒菜，切菜切肉很容易，当你炒熟练之后，拿着锅铲会很过瘾
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回答：﻿煎鸡蛋。
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回答：﻿醋溜白菜，各种炒鸡蛋，炒青菜。然后就是炒肉丝，炒完肉丝基本热炒菜就差不多了。后期可以做做炒三丝，酸菜炒肉这种。然后是做鱼，做鱼其实不是清蒸就是红烧，做两次鲤鱼就会了。然后是炖菜，炖菜跟炒菜完全不一样，我炖菜贼垃圾，基本就是初级炖鸡翅排骨，然后基本小鸡炖蘑菇。最后是卤牛肉，牛肉能整明白，基本炖菜就没不会做的。然后是汤，汤随便做做就行。然后是饺子。然后是面食，可以做饼和包子之类的试试。包子比较难做，可以不做。然后是煎菜，刀鱼什么的。最后是凉菜和甜点，没啥讲究。友情提示，弄个不粘锅
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿那就番茄瓜片。一个番茄切丁下锅炒出来红汤，下瓜片（西葫芦）。翻炒放盐。变软出锅。注意火候，其他调味料都不放。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿推荐一道简单实用，荤素搭配的：排骨萝卜汤技法相当简单：多放排骨，少加萝卜，少加水这是梁实秋大师力荐的秘方——实践中亦屡试不爽排骨萝卜汤文/梁实秋抗战时我初到重庆，暂时下榻于上清寺一位朋友家，晚饭时主人以一大钵排骨萝卜汤飨客，主人谦逊的说：“这汤不够味。我的朋友杨太太做的排骨萝卜汤才是一绝，我们无论如何也仿效不来。你去一尝便知。”杨太太也是我的熟人，过几天她邀我们几个熟人到她家去餐叙。席上果然有一大钵排骨萝卜汤。揭开瓦钵盖，热气冒三尺。每人舀了一小碗。喔，真好吃。排骨酥烂而未成渣，萝卜煮透而未变泥，汤呢?热、浓、香、稠。大家都吃得直吧哒嘴。少不得人人要赞美一番，并且异口同声的向主人探询，做这一味汤有什么秘诀。加多少水，煮多少时候，用文火，用武火?主人只是咧着嘴笑，支支吾吾地说：“没什么，没什么，这种家常菜其实上不得台面，不成敬意。”客人们有一点失望，难道说这其间还有什么职业的秘密不成，你不肯说也就罢了。这时节一位心直口快的朋友开腔了，他说：“我来宣布这个烹调的秘诀吧!”大家都注意倾听，他不慌不忙地说：“道理很简单，多放排骨，少加萝卜，少加水。”也许他说的是实话，实话往往可笑。于是座上泛起了一阵轻微的笑声。主人顾左右而言他。宴罢，我回到上清寺朋友家。他问我方才席上所宣布的排骨萝卜汤秘诀是否可信，我说：“不妨一试。多放排骨，少加萝卜，少加水。”当然，排骨也有成色可分，需要拣上好的，切萝卜的刀法也有讲究，大小厚薄要适度，火候不能忽略，要慢火久煨。试验结果，大成功。杨太太的拿手菜，不再是独门绝活。从这一椿小事，我联想到做文章的道理。文字而掷地作金石声，固非易事，但是要做到言中有物，不令人觉得淡而无味，却是不难办到的。少说废话，这便是秘诀，和汤里少加萝卜少加水是一个道理。选自梁实秋《雅舍谈吃》知乎管理员癖好又臭又长的回答，言简意赅的往往被要求“具体阐述”，否则要被折叠，正与少说废话言之有物相反，真是开文章作法之倒车！
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿土豆丝土豆可以切丝练刀功，可以擦死省力气。土豆丝可以抄完凉拌，也能直接清炒。做的好坏都能吃，但口味相差很大。成本低，家常菜，适合各种口味。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿猪肉炖粉条，白菜肉丸子之类的炖菜最容易，毕竟新手。。。其次，茶叶蛋之类的也不错，如果新手不怕炒菜溅油的话，西红柿炒鸡蛋比较推荐，无论是先炒蛋还是先炒西红柿或者一起炒，炒出来都不错，风味也不同，可以增强自信心。之后看菜谱做菜就好了，总会有几道黑暗料理的，哈哈哈。总之，熟能生巧，加油！
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回答：﻿泡面炒饭…
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿炖和烧→用电饭煲炖和烧懒饭看来，【煎、炒、溜、炸】、【炖、煮、烧、熬】里面，前4个对火候的掌握要求更高一些，当然如果烧之前有煎、炒的步骤另说。如果你是新手，那么在合适油温下、不慌乱的下入食材就是一个难题。所以懒饭推荐，先尝试炖煮、烧的菜色，不会有大问题，而且用电饭煲做，会少一个糊锅的可能。推荐一、电饭锅叉烧排骨咸甜口味，酱汁浓郁，比较下饭！用料：排骨800g、叉烧酱100g、葱2片、姜3片、大蒜1-2个、老抽5g、蜂蜜25g、水基本没过排骨做法：洗净的排骨拭干表面水份，加入叉烧酱、葱、姜、蒜、老抽、蜂蜜，抓匀后腌制3小时以上。小贴士：由于叉烧酱咸味比较高，不需要再放盐。
当然也可以依据喜好酌量增减叉烧酱的用量。2、将腌制好的排骨倒入电饭锅中，加入清水基本没过排骨。开启1-2个煮饭模式即可。小贴士：如果排骨已经软烂后仍有非常多的汤汁，可以利用电饭锅的快煮模式进行收汁。推荐二、电饭锅土豆炖翅根比较家常的一道菜，土豆搭配翅根，既有鲜嫩也有软糯，口感味道都很好！用料：鸡翅根9个、土豆1-2个、花椒20粒左右、大料（八角）1个、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽25g、老抽15g、冰糖12g、料酒20g、水250ml左右做法：1、鸡翅根洗净拭干表面水份，加入切块的土豆以及花椒、大料、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、料酒。小贴士：辣椒和其他香料可以根据喜好选择，不喜欢就不放。2、将所有材料搅拌均匀，腌制15分钟以上。如果喜欢蒜味也可以加入拍扁的大蒜提味儿。3、将腌制好的所有材料倒入电饭锅中，加入清水，开启煮饭模式即可。小贴士：由于各家电饭锅性能具有一定差异，一般鸡腿或者鸡翅这种很容易成熟的食材，一个煮饭模式就可以啦。
如果汤汁太多可以开启电饭锅的快煮模式收汁。如果想做一些煎、炒的菜，可以参考这些内容：有哪些简单易做的菜值得推荐？​www.zhihu.com一个人吃饭的时候，你喜欢做什么菜？​www.zhihu.com有没有适合租房新人的好吃又不难的菜谱？​www.zhihu.com也可以关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】，学习更多美食的做法，一分钟学会一道噢！
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿我认为是炒青菜，无论什么青菜。这个菜可以让你知道一道菜怎么才有味道，可以有哪些味道以及蔬菜炒多久才能熟。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿青椒蒸茄子将茄子切成方块儿青椒切成短节放入碗中加入黑豆鼓清油盐鸡精豆瓣辣椒蒸上15分钟最美味的下饭菜了
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿说说我最爱的番茄鱼的做法吧。酸酸甜甜，好似初恋。番茄鱼的做法用料：黑鱼1条西红柿2个姜2片葱2根料酒2勺盐适量1黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。2油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。3剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。4加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。5煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。6用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。视频如下：方太生活家：如何做美味的番茄鱼？​zhuanlan.zhihu.com
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
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回答：﻿我是来学习的，作为只能把菜炒熟的我来说只有勤加练习了
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回答：﻿炒菜也需要基本功，炒土豆丝就很适合新手练炒菜的基本功。能把土豆丝炒好就入门了。
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回答：﻿火腿肠炒黄瓜。
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回答：﻿看看身边的食材，如果不知道怎么做，下厨房app是个很不错选择。
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回答：﻿说起来我就是厨艺起步阶段，如果有人跟我一样蛮喜欢去吃烤肉的，我推荐你从做煎牛肉鸡肉猪肉三文鱼开始做起……至于做法...一个好的平底锅（洗起来不粘），倒点油，然后，按你平时烤肉的烤法来吧……保证简单实用而且新手都能做的好吃，只要看好颜色不要太生不要太焦就行。牛肉时注意火不要太小即可
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回答：﻿家常菜都适合新手起步
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回答：﻿1.选定主食材（例如牛肉）2.百度牛肉的做法大全3.选择一个看起来自己能做的4.按照菜谱买原材料（有看不明白材料的就回到第3步）5.按照菜谱做就行，百度的家常菜基本很容易做，按照要求做出来大部分味道还可以综上，只要你阅读理解过关，做菜不是问题，基本的会做了，再去考虑做的非常好吃。
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回答：﻿我我觉得包饺子什么的应该比较简单吧。
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回答：﻿我最近经常去一合酥菜谱网站上去学习做菜，发现上边有很多简单的家常菜，还有一个“新手入门”的栏目也很不错，很适合初学者，还可以在那上边直接进行搜索，一下子就能搜出来，上边的菜都是大家平时在生活中自己真实做的，步骤详细，有插图，还可以和大家进行交流，我最近老去上边学菜，厨艺水平提高了很多。
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回答：﻿西红柿炒蛋我肯定是真的很简单了
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回答：﻿土豆烧鸡肉1.鸡腿或整鸡剁成小块2.锅中倒炒菜一样多的油小火，放花椒，八角，桂皮，辣椒炒出香味3.倒入鸡肉炒一两分钟，加水倒生抽老抽盖住鸡肉盖锅盖焖二十分钟左右，注意观察水4.用筷子扎鸡肉能透了放入土豆，盖锅盖炖至熟5.最后可以加入青椒6.大火收汁到自己满意的就OK啦1.紫甘蓝切丝，加盐腌十分钟左右2.加生抽半勺，醋半勺，糖半勺，盐适量，香油（所有调料以自己能承受的量为标准，可以先少放些，不够再加，不要一次加太多太咸或太酸）3.洒芝麻蒸白萝卜1.萝卜切薄片摆盘2.蒸十五分钟左右萝卜能扎透就好3.小碗倒生抽（半勺），盐，蚝油，糖（一点点），加辣椒段4.把萝卜蒸出来的水倒入上面小碗中拌匀，水不够再加一点5.把拌匀的汁浇在萝卜上6.洒葱花，完成牛奶麦片1.锅中倒牛奶加热至沸腾2.关火倒入水果即食麦片盖盖子焖三分钟左右3.把麦片盛到喜欢的小碗中享用吧糖醋有机菜花1.菜花掰小朵放入盐水中泡十分钟左右，洗干净，尽量沥干水2.锅中倒油，中火放花椒，辣椒，蒜末炒香3.倒入菜花中火（这个时候我一般会一手拿锅盖一手倒菜花，油会乱溅，直接盖盖子）4.等不太溅油时揭开锅盖翻炒几下再盖锅盖中小火焖两三分钟左右，菜花不太好熟，火一定不能大5.等菜花变软熟后加入生抽一点点醋，糖，盐（还是根据自己口味先放一些不够再加）6.这样全程中小火不加水炒的菜花很脆做饭就是一个熟能生巧的事情，做的多了总会成功哒！第一次回答，第一次写菜谱，应该会有很多问题，希望我的总结对你有用，祝你好运！加油！
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回答：﻿西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒西红柿！这两个是我经常做的家常菜！而且很容易！
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回答：﻿很多啊，比如X炒肉，X代表各种素菜，可以有青椒、香干、蒜薹、胡萝卜丝、茭白、豆芽、杏鲍菇等等，只要是你看来适合和肉丝炒在一起的都可以。基本做法也很相似，用酱油把肉丝搅拌入味，放油炒一炒盛出，再把各种素菜放油炒一炒，加点盐（有的还可以加一点耗油），再把刚才炒好的肉丝放入锅里一起炒一炒，就可以出锅了。
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回答：﻿有一道很简单的，就是土豆泥，土豆煮熟后去皮，碾碎，然后加入香油、酱油、胡椒粉拌匀，超级好吃。有条件的话可以铺点芝士再去烤炉烤一下。
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回答：﻿首先要练习刀功，练习切肉片，切肉丝，土豆丝等。二是要懂得营养知识，三要研究菜谱研究传统菜。
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回答：﻿高赞答主们提供了很多很棒的硬菜，那我为题主补充一个特别一点的——桂花酒酿圆子酒酿圆子是外婆家里最受欢迎的菜式之一，反正我是必点的。其实制作过程不算复杂，题主如果学会了其他答主介绍的硬菜，在朋友面前展示厨艺时，在补上这一道清新解腻的菜式，想必能博得满堂彩。材料份量：3人份糯米粉50g、温水40g、清水500g、红枣4颗、酒酿40g、藕粉5g、清水（加入藕粉）10g、糖桂花20g过程1、制作糯米小丸子，50g糯米粉放入盆中，分多次加入40g温水，边加入边用筷子搅拌，然后和成软硬适中的糯米面团。把面团包上保鲜膜静止一会儿。2、把揉透静置好的面团，先搓成长条。3、再切成小粒，最后把小粒放在手掌中两只手对搓成小圆球即可。4、红枣4颗去核切成小块，加入500g清水，中火加热煮至沸腾。5、水开后，加入做好的糯米小丸子，用勺子轻轻的推动锅底，防止粘锅。6、待糯米小丸子全部浮出水面后，转小火，加入40g酒酿，当然这可以根据个人的口味进行适量地增减。7、用10g水加入5g藕粉中，调至成藕粉水，搅拌至无粉状态，加入锅中搅匀至清透粘稠即可关火。8、最后，加入20g糖桂花拌开，这就大功告成了~你还可以试试这些美食：蒸出来的温暖甜点——黑芝麻发糕：烘焙帮：好吃不上火，没有烤箱一样能做​zhuanlan.zhihu.com金桔正当季！还不自制一罐金桔蜜饯吗？烘焙帮：做成了！没有什么能阻挡一颗爱吃的心​zhuanlan.zhihu.com入口即化软萌可爱的甜品经典——鸡蛋壳布丁：烘焙帮：这颗蛋太嫩了，18岁的我都愧不敢当​zhuanlan.zhihu.com
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回答：﻿一道既家常又带点创意的花生包心菜，很好吃哦~用最简单的食材炒出春天的味道。花生1杯包心菜1颗米酒适量盐适量色拉油适量【1】切蒂将包心菜的蒂切掉。【2】撕包心菜用手将包心菜撕碎（不要撕太细），然后用塑料袋装起来。【3】加盐往塑料袋里加盐，食盐的量是自己平时炒这么多包心菜时放的量。然后将塑料袋封起来，摇匀。盐会把包心菜里的水分析出来一些，这样包心菜更有脆度。之后的步骤里也不用放盐了。【4】拍花生将花生放到塑料袋里，然后用空酒瓶将花生拍碎。（詹姆士用的是生花生哦）【5】炒花生往锅里加一点色拉油，然后倒入花生碎，将花生炒透，炒出香味。【6】炒包心菜倒入塑料袋里的包心菜，然后和花生碎一起翻炒。【7】加米酒在翻炒的过程中加入米酒（炒制过程中，酒精会挥发掉，米酒的甜度会留下来），包心菜炒熟后就可以出锅啦！▼花生包心菜：“我长这个样子！”
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回答：﻿是时候安利一下【萌仔式一熊食】新手起步，简单又快捷只需一个锅，营养饱腹两不误~寿喜锅了解一下先~一、排骨汤&腊味饭食材：排骨200g白萝卜1/2根腊肠1/2根姜2片南瓜粒少许步骤：1.排骨提前焯水，然后放入萝卜和姜片，加水没过食材2.蒸架上放腊味粗粮饭3.选择“煲汤”模式，蒸煮40分钟4.出锅时往汤中撒适量盐即可二、桑拿鸡食材：鸡腿2个汤料包1包胡萝卜1根玉米1/2根虫草花少许黑木耳少许步骤：1.鸡腿去骨，将肉切成小条2.加入少许盐、糖、姜丝、芝麻油调味3.鸡腿骨和其余配料一起放入锅中，加水没过食材4.选择”煲汤“功能，煮1小时5.煮沸后撇去汤面上的浮沫，出锅时撒盐6.蒸鸡时，保持水烧开，蒸三分钟即可三、肥牛白菜锅食材：肥牛250g娃娃菜2棵包子适量寿喜汁30g清水60g步骤：1.将肥牛片和娃娃菜交错叠在一起2.竖起码入锅中3.将水和寿喜汁按照2：1加入锅中4.选择“煮面”功能，工作15分钟即可四、美龄粥食材：【主料】粳米糯米黄豆山药【辅料】冰糖枸杞步骤：1.粳米与糯米按1：2的比例混合与黄豆分开，提前一晚浸泡2.黄豆与适量清水打成豆浆待用3.山药蒸熟，去皮后碾成山药泥4.粳米、糯米、山药、豆浆混合，搅拌均匀后一同放入隔水炖紫砂锅中选择“砂锅粥”慢炖模式，出锅前加适量冰糖调味，少量枸杞装饰即可五、山药羊腩汤食材：羊腩500g栗子20个铁棍淮山1根枸杞10g葱、姜片适量八角2个步骤：羊腩冲洗几次，冷水下锅，放入有葱束、姜片、八角，并倒入少许料酒煮开，撇去浮沫，焯水完毕后取出羊腩2.山药洗净，带上手套削皮，然后切成小段备用3.将羊腩、山药、栗子，新的葱束和姜片放到锅中，加入适量的清水，选择“老火汤”功能，炖煮4.5小时4.程序结束前10分钟加入枸杞，喝汤之前加盐、白胡椒粉调味即可看看看，又到晚饭时间了，刷完所有回答，真是屏幕里的食物清新靓丽！然鹅，距离开饭时间还有30分钟！先去喝口水饱饱腹~
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回答：﻿新手起航，先学点素菜呗~一般不都是拿西红柿练手吗==西红柿炒蛋不用说了，我给你介绍两个也特别简单的素材西红柿疙瘩汤和松仁玉米！！西红柿疙瘩汤食材：西红柿、面粉、鸡蛋、小红干辣椒、葱姜蒜、香菜配料：油、盐、十三香调料粉、生抽、香油、鸡精做法：1.先用葱姜蒜干辣椒炝锅，再把西红柿切成块放进去2.等西红柿出汁，放点盐，调料粉，再加入一碗水3.等锅煮开，把小面疙瘩下进去，等一会，滴点生抽，4.锅开会儿，把鸡蛋散打进去，5.等蛋花成型加点鸡精即可出锅，最后在碗里撒点香菜松仁玉米食材：松仁、玉米、黄瓜、枸杞、葱、姜片配料：油、盐、糖做法：1.提前把枸杞泡水里几分钟，让它变软2.炒松仁，再用葱姜炝油3.捞出葱和姜，把玉米粒放入4、加两勺糖，少许盐，翻炒几下5、加入枸杞和黄瓜丁，出锅后撒上松仁即可送上一张成品图，卖相也很不错~
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回答：﻿做菜人生の初体验，所长认为应该从番茄炒蛋开始。所长之前看过一个视频，广告大致讲述了:一个刚出国的留学生因为不会做菜，而在微信上远程请父母帮忙的故事。看完之后，百感交集，那些场景似曾相识。▼居然找到原视频了，感谢B站。▼世界再大也大不过一盘番茄炒蛋即使是现在，当遇到有道菜不确定怎么处理时，所长也会第一时间打电话问父亲，而不是去百度。这盘番茄炒蛋，快、狠、准地戳到所长的软肋。不可否认，作为一条视频广告，“番茄炒蛋”的故事有其夸张性，但是他让所长想起多年前第一次一个人面对日常琐事时的手足无措。你或许没有在留学的第8天之时发现自己不会做最简单的番茄炒蛋，但你一定遇到过：第一次面对深夜里独自一人时候的孤独第一次毫无头绪地盯着烈日四处找房子第一次扛着东西在风雨里等末班公交车....而这些第一次需要自己独自应对的艰难时分都会让你很想求助最熟悉亲切的家人，因为你心里最清楚：这个世界上永远有人在为你24/7不眠不休地守候着，而这个人是千山万水的家人是父母或许你从来都没有想过，其实在每一个离家的夜里，家里因为少了自己而变得不再热闹，甚至有些冷清。爸妈小心翼翼地询问着你的情况，生怕惊扰了正在忙碌的你；他们尽一切可能想象你在这边的生活，又怕过多的嘘寒问暖使你分心；于是他们变成了24小时开机默默守候随时oncall等待你的超人爸妈。他们内心从来都舍不得你离开，却又尽自己最大努力，支持并鼓励你“飞的更高，走得更远”而这大概就是“想留你在身边，更想你拥有全世界”的真正含义。所以，如果你一定问所长人生第一道菜应该学会做什么，那我会建议你学习任何你想学习的菜式。但是，如果你学会了人生第一道菜的时候，所长一定恳请你先做给爸妈尝一尝。你的世界，大于全世界。对父母如此，对你也应如此。所长是一个三代单传的厨子，也是一个知名美食自媒体的不知名小号，专注于创作和食物相关的文章。帮所长点个赞，好的文章离不开你的认同关注所长和专栏，能让所长和你一起分享美食与爱的故事关注公众号「厨房人类」，所长的福利等你来拿跪谢诸位大佬！“一群研究人类行为学和美食之间关系的吃货青年，致力于把生活煮给你吃
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回答：﻿各种跑蛋……简单易学，可以把你能想到的小食材都丢进去创新……常见的尖椒跑蛋，葱花跑蛋，韭菜跑蛋，蒜苗跑蛋，还有香椿跑蛋，榆钱跑蛋，花甲跑蛋，蛤蜊跑蛋等等
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回答：﻿韭菜炒蛋，蒜黄炒蛋，西红柿炒蛋，黄瓜炒蛋
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回答：﻿不需要宽油过油的菜，都可以放心大胆尝试。
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回答：﻿西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜，炒蚬子，煮螃蟹这些菜都是最最简单，还好吃好做，我身边的朋友几乎最开始学做菜，就从这几道菜开始的，然后再练习刀功，再慢慢学会各种菜的做法。
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回答：﻿首先分凉菜，和热菜。凉菜我建议买松花蛋，然后切开倒点醋。热菜，我建议大葱爆毛血旺，毛血旺去饭店买就行了。回家不要怕凉了就要凉的。放锅里，油都不用加，切好的大葱猛放，半生不熟也不是问题，随便倒几下就呈出来吧。端上桌，成就感满满的。
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回答：﻿我觉得番茄炒蛋是每个人不用学就都会做的菜啊！而且虽然都是番茄和蛋但有好多做法都是不一样的啊！做出来的也都是不一样的。我就觉得我的做法是最简单的吧！鸡蛋打匀，加一点水和盐，番茄切小块和鸡蛋放一块。然后烧点油，放上鸡蛋和番茄搅拌搅拌就可以出锅了！撒点葱花~你们可以试试还有推荐一个APP“下厨房”
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回答：﻿土豆丝，最难炒，也最好炒。能把一盘土豆丝炒好，基本上就入门了。
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回答：﻿先上图，去年才开始做饭。红烧xx黄焖xx蚝油xx白灼xx咖喱xx意大利面各种肉丸子汤各种炒蛋…………凡是炖的都好做。
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回答：﻿1、白灼基围虾：材料：新鲜基围虾300g，生姜、醋、生抽、香油少许做法：1）将生姜切成末或切成小块用刀拍碎，加醋、生抽、香油调成汁。2）炒锅加清水，放入活基围虾，加入姜块，大火烧开5分钟后即可捞出白灼基围虾2、白灼芥蓝材料：芥蓝400g，大葱一段（约5cm），生姜适量，生抽、花生油少许做法：1）将芥蓝底部较老的部分切除后洗净，生姜、大葱切丝备用。2）锅中加水大火烧开，烧开后加入芥蓝，烫2-3分钟即可捞出，将捞出的芥蓝均匀的摆在盘中。3）起锅烧油，加入姜丝，冒泡后倒入生抽。关火，趁热加入葱丝。4）将调好的汁均匀的倒在摆好的芥蓝上。这种做法不仅适用于芥蓝，对生菜、油麦菜、芦笋、菜心等均可。随着厨艺的提升，上述3）和4）也可以用于清蒸鲈鱼等的做法。3、小葱拌豆腐材料：豆腐300g，香葱2棵，盐、香油少许做法：1）香葱切成小段，豆腐切成1cm左右的小块。2）汤锅中加水烧开，将切成小块的豆腐放入锅中煮1-2分钟后捞出放凉。3）放入葱段、盐、香油搅拌均匀后即可。不喜欢吃葱的小伙伴可以将葱段换成黄瓜丁试试，也很不错哦！4、爽口海带材料：海带500g，香菜、大蒜少许，陈醋适量，小米椒1颗，盐、香油、糖适量做法：1）海带切成丝，用开水烫5分钟，捞出沥干备用。2）打算拍碎、小米椒、香菜切成小段。3）加入陈醋、香油、盐和糖搅拌均匀即可5、蒜蓉西兰花材料：西兰花300g，大蒜适量，盐少许做法：1）西兰花切成小块，用开水烫3-5分钟后沥干备用。大蒜拍碎，切成末。2）炒锅中加入少量花生油，加入蒜末炒香。3）加入西兰花翻炒一下，再加入适量的盐即可出锅。
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回答：﻿哇，这么多高手我刚毕业自己做菜的时候怎么没想那么多？……大学刚毕业时，有次和室友三人聚会，去其中一个家里玩第一顿饭买了菜相约一人做个菜三个人都是新手A做了个番茄炒蛋，还放了醋，关键是吃起来还挺好吃B做了个黄瓜番茄炒蛋，一大堆汤，都半炒半炖了我本来想做个木须肉的，其实就是黄瓜木耳炒鸡蛋，可惜没买木耳，于是改做酸辣土豆丝。然而当时没有弄土豆丝的道具，只好自己切现在还心有余悸，记得切了足有半小时，最后炒出来也不怎么好吃。……一年之后，我做菜娴熟了很多高手同学在济南一医院实习，我去找他玩当时去到他的宿舍，他们正在吃饭，同学正在做饭他在切番茄，诺大个番茄大概一共切了四瓣，做番茄蛋汤，我看到他那里有黄瓜，切黄瓜做了个黄瓜炒蛋，娴熟的刀工引来舍友一阵赞扬。……于是我知道了，新手做菜大都喜欢做番茄炒蛋、黄瓜炒蛋、番茄黄瓜炒蛋。土豆丝就不要做了，切起来太麻烦当然有道具除外
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回答：﻿新手起步，沙拉是再适合不过的了！只需准备食材，不用担心火候控制，简单易上手一日之际在于晨，一年之际在于春春日饱满的色彩，忍不住让人浮想联翩即将进入露肉的季节，分享一款清爽低脂的“缤纷草莓沙拉”，好吃又不胖食材准备：主料：草莓若干、芒果一个、鸡胸肉若干、球生菜一个、三色藜麦辅料：西蓝花、红叶生菜、鹰嘴豆、甜豌豆、蓝莓、苦菊、椰蓉方法：1、球生菜半个，洗净撕碎放在盘中打底2、西蓝花2朵，甜豌豆15颗左右、盐开水煮5min3、三色藜麦（超市有售），60g，开水泡20min后煮10min,过净水晾凉4、鹰嘴豆（超市有售）15颗左右，开水泡5min后煮10min，过净水晾凉5、烟熏鸡胸肉（超市有售），切2mm横截面，煮熟或煎熟6、草莓3个，洗净对半切7、芒果（首选大青芒），切成小方块8、蓝莓8颗洗净9、依次将食材叠放在盘中，最后点缀上苦菊和少许椰蓉！！完成！！！不仅仅是家中饭桌神器！！放入沙拉便当盒中简直是春游外出刷爆朋友圈的存在好么！！！喜欢记得点赞啊！！更多轻食、减脂、创业相关内容请关注公众号“莎啦啦健康餐”~
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿你们的起步太高了，我连个土豆丝都不会炒。
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿我最近周末也是用一口火锅在做饭，做出来也就是普通家常菜了。我觉得做家常菜大致流程就是油＋下菜＋盐＋熟，没那么多玄学和胡里花俏，咸淡的控制是基于你自己家装盐的勺子，你记得第一次加了一勺，咸淡如何下次就会注意了。都是很细节的东西需要你耐心，就酱。以上的菜，除了卤鸡爪和鲍鱼捞饭的鲍汁不好弄，其他一两次就会问题不大。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿西红柿炒鸡蛋，以及所有的炒鸡蛋。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿从难度来说的话，感觉番茄炒蛋应该是比较适合厨艺新手的。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿真·适合新手起步的家常菜
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿强答一波！！！这个题目可以说是很符合昨天第一次做菜的我了。说到适合新手，那必须满足这么几个要求:1、不需要任何制作技巧，瞎jb铲瞎jb切就完事儿了；2、不需要过多的调味料，撒点盐倒点酱油就能吃，放多了下饭放少了清淡；3、不需要复杂的食材，一两个东西就能管一个菜。那么，满足这三个要求的菜肴必然就是——番茄炒鸡蛋！番茄蛋蛋这个菜食材简单，就俩东西，调料放点盐就够，飞天了也就加着葱啊醋啊番茄酱之类的，当然我们不飞天。制作方法看名字就知道，番茄啊！炒鸡蛋啊！啥你铲子都拿不稳？没关系，我们菜鸡还可以用筷子夹啊！接下来则是菜鸡版番茄炒鸡蛋的准备过程，可以保证一学就会！第一步，食材的准备。一人份的话西红柿准备150g~300g之间即可，四分之三切小块儿（或大块儿），四分之一切碎块儿。然后俩鸡蛋，打碎找个碗盛着，有鸡蛋壳壳也没关系，用筷子挑出来就行，喜欢吃蛋壳的同学可以不挑。用筷子把鸡蛋搅和搅和看起来颜色均匀的时候就行了，然后咱准备下一步。第二步，鸡蛋的制作。先热锅锅，不要有水在里面，不然待会儿热油的时候容易滋出来（血泪的教训）。看心情等一会儿之后倒油，把控不好量就一点点地倒，用菜铲铺开能在锅里面形成一个薄薄的圆差不多就行。热一会儿油咱们就可以倒蛋液进去啦，蛋液开始变成固体后加盐，用手指头抹一点然后撒在鸡蛋上，用手指抓是因为需要盐的量不多，而且新手这么做可以使盐撒得更为均匀。等蛋液差不多都凝固了就用菜铲把鸡蛋盛起来，不会盛的同学可以把鸡蛋翻一块儿去，然后用筷子夹，最后放到盘子里待用。注意蛋蛋尽量铲干净一些，不要留太多碎蛋蛋到里面。接下来准备制作番茄。第三步，番茄的制作。先倒一点油进锅里，油的量比第一次少就行（我们新手怎么可能会把控好量）。热一会儿油后把碎番茄丢进去煸，就是用铲子压它们，等煸到出汁水（10s左右）之后放番茄块儿，开始翻炒，拿菜铲瞎jb翻来翻去就行。等你拿铲子的手在碰到番茄时能感受到番茄软化之后，把之前盛出来的蛋倒进去，用铲子把蛋切块块，然后继续炒，挑一点点蛋上来尝一下味道，淡了加盐，咸了加点水。等翻炒到番茄的外皮都卷起来的时候，就可以熄火出锅啦！另外附上我昨天的成果！
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿各种各样的炒鸡蛋……单身狗一直一个人吃饭的，什么菜都能拿来炒鸡蛋。简单，方便，营养，味道还可以……西红柿，大葱，蒜，辣椒，不辣的椒，咸菜，白菜，豆瓣酱，海米，茄子，肉，豆腐，苦瓜，蘑菇，芹菜，菠菜，粉丝………………
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿炖汤如果你喜欢南方的炖汤，口味清淡，味道鲜美，营养丰富！关键是简单！！！党参乌鸡汤，牛腩萝卜汤，排骨莲藕汤都是很好喝的汤。像汤里的配料可以弄个小碟，加上干辣椒面，食盐，味精，香葱等，吃的时候加一点点汤搅拌下，蘸着吃☺ง
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿西红市炒鸡蛋简单好吃这个在不会，那你还是去买的吃点东西，原因自己领悟去！！
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿看了下最高票答案根本就不适合新手...过来哗众取宠的....新手能做最高票那样的菜？？就算做出来，味道也差很远吧....适合新手做的菜我想来想去...只有一道菜....葱花煎蛋.....做法......将鸡蛋打泡...然后放进葱花...然后放点盐....最后放进锅里煎....煎到两面发黄盛起....又好吃又香....我作为一个做饭没有30次的新手做这个菜总共没花10分钟....我做其他菜随便就是一个小时两个小时....所以这才是新手必做的....
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿蒜泥生菜，耗油生菜红烧肉(别被名字忽悠了)，想做一盘肥而不腻的红烧肉略有难度，不过只要肉切的不是很丑，盐放的不是太多，老抽适量，再加上煮熟了，一般都不会太难吃。蒸菜：蒸鸡蛋，蒸鱼，蒸排骨等等都是最好装逼的一道菜，容易摆盘，容易调味。
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿不要做任何关于可乐的菜，哪个派系菜谱上都没可乐这一号。往桌子上端个可乐鸡翅基本上就是在告诉大家我不会做饭我只是闹着玩儿的。不知题主哪儿的人，成都这边吃的挺多。上述菜都是我做的，我还是家里最不会做饭的，都不难，关键是融会贯通。实现了融会贯通的话好些家常菜一听名字你就会做。无所谓“从简单入手”，家常菜，哪怕是家常硬菜，都不可能难的，家常菜要是难的话老百姓咋活？
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿新手？那不就是西红柿炒番茄土豆炒洋芋吗简单粗暴这种一般也不太会难吃如果你觉得难吃了那么互换一下西红柿炒洋芋土豆炒番茄
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿终于有个我能回答的问题了！！！交代一下，本人上班族，而且平时要运动，所以对餐食的要求是：制作快速，口味不错，健康营养。哈哈你可能觉得很难办到？不用，本手残党来教你！！❶香煎鸡胸肉+秋葵鸡胸肉提前腌制好，二十分钟左右，记得用保鲜膜封好，这样入味。煎五分钟，撒一点胡椒粉，完事儿。用时25分钟。❷荷兰豆意面意面煮好放一边。将鸡肉切成丝，和香菇、荷兰豆一起炒好，再倒入面，炒一下，出锅。用时15分钟。❸蒸红薯这个应该没人不会吧？好，下一个。❹牛肉西芹先将牛肉洗干净切丝，炒好，再倒入芹菜，一起翻炒3分钟，出锅。用时10分钟。❺西兰花意面西兰花煮好，洋葱切好，意面煮好，ok，一起炒一下，出锅。这个10分钟搞定。❻香煎龙利鱼提前腌制，15分钟小火煎，5分钟❼鲜虾通心粉虾洗干净，去除虾线，蒸好意面煮好，西兰花煮好，OK，一起翻炒3分钟出锅了，10分钟。分享的这些菜品真是又简单又好吃，而且非常健康低脂，不会长胖。喜欢的朋友点个赞吧，手机码字不容易....这个答案会一直更新的，立志做健康营养好吃的美食。么么扎！
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿终于找到我可以答的了！本人从小学开始学做菜，其中无数次把自己吃到闹肚子最后摸索出来的新手（没错这么多年了还是新手_(:з」∠)_）烹饪指南想到什么说什么可能会有点乱哈首先，打开你的手机，下一个下厨房app。（广告费结一下hhhhh）1.简单炒菜可以先尝试豆角土豆茄子青椒这种吸油之后就很好吃的蔬菜，油和调味料足够就不会出错。（但是姜葱蒜辣椒这些调味料煮久了会苦哦）肉类的话腌制的时候加生粉，肉片炒的时候就不容易老，一直会保持比较滑嫩的口感啦。但是要注意附着在肉上的生粉会让汤汁变稠哦。比如豆角炒肉片，醋溜土豆丝，炒茄子（茄子是最好做的），青椒肉丝。2.开小火虽然开小火效率是慢了一点但是起码不会糊啊！！新手刚开始做菜的时候开小火不仅可以保证不糊也给调味准备了充足的时间。不要看美食节目或者教学视频里面开大火翻炒很过瘾，那没有一定的火力（柴油灶）和经验是办不到的。3.做西餐西餐真的是一个只要步骤对就不会吃错的好东西，跟中餐比起来真的简单太多了。如果你只有锅，可以做牛排或者做意面。如果你有烤箱，那么恭喜你，你可以解锁大部分家常西餐（？）了。基本上步骤就是抹调料然后放进烤箱里，调料市面上也有现成的。比如白酱意粉，奥尔良烤鸡翅，煎牛排，烤土豆，奶油玉米浓汤。4.善用半成品半成品不是指速冻食品而是指这种已经调好味的调料哦比如好侍的懒人好帮手三兄弟（图源某宝）做菜的时候只需要把简单煎过或者煮熟的食材丢进去就可以收货一锅味道和外面买的差不了多少的菜啦。还有其他的比如意面酱酸菜鱼料包之类也非常好用_(:з」∠)_（不得不提美国的方便食品真的是方便到家了，只要你会烧开水都可以做饭）比如日式咖喱，奶油炖菜，红酱意面。5.蒸菜或者清水煮这个酒不用多说了吧，要注意的只有调味和时间。比如蒸蛋羹，上汤娃娃菜（上汤有现成的也可以自己吊），清蒸鱼。6.试味！！！！（个人认为最重要的一步）为什么步骤材料都一样味道就是那么奇怪呢？因为烹饪的时候是存在很多不确定因素哒，想要达到目标的效果就要在做菜的时候调整好味道，完全不试味有极大的翻车可能。（这个真的是血与泪的教训）其他想到再更
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿炒鸡蛋，青椒炒肉。。。
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿私以为最简单的热菜应该是炒鸡蛋，打蛋，搅拌，热油，倒入，稍顷搅拌，出锅。私以为最简单的凉菜是小葱拌豆腐，豆腐切块，小葱切碎，拌一下，一清二白多简单。
问题：﻿有哪些适合新手起步的家常菜？ 才开始练习厨艺，父母又不在身边，自学的话就像无头苍蝇一样，不知道从何下手。 菜品可以不用高大上，但品相不要太差，视觉还是会刺激食欲的。 如果谁有不同寻常的…
话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿额(⊙o⊙)…所谓炒菜，不都是放油，爆锅，放菜，加调料，出锅么？如果炒肉，一定要放姜爆锅。有些菜是需要焯一下再炒滴，比如杏鲍菇跟西兰花菜花，等。如果是土豆丝土豆片，切过之后一定要过水。如果鸡蛋，先摊鸡蛋。然后盛出来开始炒菜，差不多熟了放鸡蛋。炖菜就更简单了。把要炖的材料下锅翻炒一下，然后添汤，大火，炖开之后小火慢炖。汤汁收的差不多了加调料，就可以出锅了。本人做炖菜出国前，一般只加盐。推荐一道本人的拿手菜：可乐鸡翅。网上做法很多，本人比较懒，所以一切从简。鸡翅改刀，加料酒腌一会去腥。过水焯，基本上熟，捞出放冷水里洗。去掉白沫和其他乱七八糟杂质。姜切片，葱切段。鸡翅放到锅里，放入姜和葱。倒可乐。只倒可乐。没过鸡翅就差不多。大火烧开，小火炖。直到收汁。出锅前加盐。如果能放点香菜就更好啦。-END
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话题：﻿美食、生活、烹饪、家常菜、烹饪技巧
回答：﻿哈哈哈哈这个就当打卡贴吧因为我就是一个新手，这个月刚开始学习煮饭，是什么原因让我做饭了那当然是穷穷穷啊不过也因为外卖吃多了真没有吃的欲望然后自从开始做饭之后好像爱上了煮饭，并且想学习更多，你们也是这样的吗？好放下我做的菜炒青菜和西红柿炒鸡蛋第一天煮饭，，懒了炒完蛋没有洗锅青菜就那样子了不过味道还是不错的好吧可能你们也不信因为有时候懒煮饭也是有一天没一天的花菜和豆腐，，木耳炒鸡蛋，酸辣土豆丝煮的粥天啊这个豆角焖面简直了太好吃了最主要都是我第一次做哈哈哈哈看来我很有天赋这个面清汤寡水的所以我也有拿手菜了好吗，，对就是豆角茄子，我做了两次真的太好吃了偶尔也会煮面，不过这个面看起来还可以，是真的不好吃啊好的这是今天中午新鲜出炉的面疙瘩，只想说太好吃了吧都是第一次做哦！所以现在我感觉在家做饭真的超棒的(11.28)哈哈哈会继续更新…