问题：﻿人到底是怎样长胖的？ NA
话题：﻿饮食、运动、生活方式、人体、运动减肥
回答：﻿每个留学在外的小伙伴，几乎都经历过体重飚升的烦恼。前几天我们发布的一篇关于减肥类的文章《出国后都会长胖？看到欧阳娜娜也会发福，留学的我就放心了....》，就引来了很多留学在外小伙伴的吐槽：一位读者朋友A说：“由于外面的饭又贵又难吃，就天天和舍友自己做饭。谁曾想自己做的饭太好吃，胖了八斤，体重到达人生巅峰。”读者朋友B说：“来了加拿大四年，体重从最开始的100斤到现在的160斤，谁能相信我经历了什么。”还有位小可爱很无辜的表示：“有英国的吗，真的吃啥都胖！整幢宿舍楼的男生体型都走了样。62的体重硬是到了71！“像这种出国随随便便就胖几十斤的留言，更是多不胜数：“出国三个月，胖了十三斤……”“坐标西班牙，已经胖了10多斤。”看着后台里的留言，主页君仿佛看到了当初自己变胖的心路历程......最让人难过的是，肥肉不是你想减，想减就能减。毕竟，减肥对于大部分留学党来说，是十分煎熬的一条路。在美国读书的小伙伴可能听过这么一个词，叫做“Freshman15”，意思是许多新生在大学第一年的时候，体重会增加15磅。因为大学期间相对自由，没有父母的约束，放飞自我的新生们，吃饭变得很随机，很容易导致身体机能发生紊乱，再加上大学的学业和人际压力，频繁吃夜宵也成为了放松情绪的方式。然而事实上，除去以上这些原因，还有一个不为人知的重要因素——你的饮食时间。没错，掌握好合理的饮食时间，也许会让你的减肥大业事半功倍，下面跟着主页君看BBC记者怎么说...重要的不是你吃什么而是你什么时候吃早在2012年，针对饮食时间的研究就已经出现，还被收录在细胞出版社。以老鼠为研究对象，分为两组。其中，一组老鼠在白天或晚上的任何时间都能吃到高脂肪和高糖的食物，而另一组老鼠只能在白天的8至12小时内享用这些食物。尽管它们摄入了相同数量的卡路里，但结果却完全不一样。在限制进食时间的这组老鼠里，没有一只患上任何肥胖类的疾病。而在自由进食的这一组，不少老鼠都患有糖尿病、心脏病和肝脏损伤等肥胖疾病。更不可思议的是，当把这些患病的老鼠重新放置在一个有时间限制的饮食计划中时，它们又恢复了健康。也许有人会问，动物的实验靠谱吗？是否能应用到人的身上呢？那么接下来我们就说说研究人类的例子——一项发表在美国国家生物技术信息中心网上的论文研究。研究显示，100名超重和肥胖的女性在三个月内，需要每天摄入1400卡路里的热量。只不过，这些女性摄入热量的时间有所不同。其中一组女性在一天的早些时候就摄入了大量的卡路里，包括700卡路里的早餐、500卡路里的午餐和200卡路里的晚餐。剩下的一组女性则遵循了相反的模式，她们选择早餐摄入400卡路里，晚餐摄入其余1000的卡路里。实验结果表明，两组女性都减轻了体重，但是选择早餐吃得多的女性，明显比另外一组晚餐吃得多的女性减轻了平均多10磅，甚至在代谢健康指标方面也有更大的改善，比如胰岛素水平和甘油三酯，早餐摄入热量多的这组也比另外一组要健康许多。两组实验都说明了一个情况——你吃东西的时间，一定程度上决定你身材的胖瘦。BBC的科学记者LindaGeddes对此说道，不同时间影响体内食物热量消耗这一观点可以追溯到很久以前。古代医学认为，能量在体内的流动与太阳的运动是平行的，我们的饮食应该有相应的时间安排：早上7点到9点是胃蠕动的时间，应该将一天中热量最高食物放在早上吃掉；上午9时至11时，是胰腺及脾脏工作的时间；上午11点到下午1点是心脏跳动的时间，以此类推。结论认为，晚餐的时间应设置在下午5点到7点之间吃，并选择最清淡的食物种类，因为这段时间肾功能占主导地位，而消化功能只做辅助运动。不过，这并不代表到了晚上，身体就不消耗热量了。来自萨里大学的研究生物钟如何与食物相互作用的专家乔纳森•约翰斯顿表示，“与一天中较晚的时间相比，早上吃饭时消耗的能量更多，而晚上睡眠后的时间，并不会停止消耗热量。”也就是说，夜晚消耗热量的速度比白天缓慢许多，这也间接表明——想要吃到美食，又不想长胖，那就选择在早上或者白天更早些的时候解决掉它们。那么，这是否代表我们可以堂而皇之地在早上大吃特吃那些油炸食品呢？当然不是。如果超出平常热量太多，哪怕都选择在早上吃，其实也不会瘦下来。然而研究显示：大多数北美地区的人每天的进食时间超过15个小时，很多人下午6点以后摄入的热量超过一天中的三分之一。现在回想一下那些深夜和朋友吃吃喝喝，以及熬夜时大快朵颐的情况，估计热量已经爆表。毕竟，大量在晚上获取的热量，无法被快速燃烧，于是便成了我们肚子上那一层一层的“游泳圈”。一位专门研究“不规律地摄入日常能量如何影响人们的长期健康”这一问题、来自伦敦国王学院的营养研究员格尔达·布特发现，自己的祖母在这方面就堪称表率。布特的祖母每天早上7点吃早餐；中午12点半吃午饭，下午6点吃晚饭，甚至在吃零食的时间上，她也很严格，比如在上午11点半喝咖啡，下午3点吃下午茶。而这样严格的饮食习惯也让她的祖母一直生活到95岁。难道就这么胖下去？不存在的那么，在日常生活中，我们该如何注意呢？首先，饮食习惯和睡眠时间保持一致。要知道，每天早晨醒来，体内的肝脏和消化系统正是处于一个启动状态，所以此时吃上一顿丰富的早餐是非常重要的，这能使其与我们的生物钟同步运转。所以一定要吃早餐！一定要吃早餐！一定要吃早餐！重要的话说三遍。不仅要吃早餐，而且可以稍微放纵点吃，任何碳水化物的食物都可以在早餐解决掉，当然一定要适度为主，不要追求过度的饱腹感。到了晚上，我们身体的各个器官开始进入缓慢运动的状态，所以相对应的，我们就不要再给“它们”增加消化负担了，要选择少吃一点。其次，懂得间歇性禁食。即在一天中的某个连续时段内进食，在其他时段里禁食。比如风靡流行的8小时饮食法：选择一天中的任意时段（连续8个小时）进食，在其他时段停止摄入任何含有热量的食物。看看那些尝试过的小伙伴都是怎么说的：不仅是真人现身说法，也有名人开始推崇这个间接性禁食法。深夜脱口秀节目主持人吉米·坎摩尔称自己在过去的两年里，一直奉行一种名叫“5:2轻断食”的间歇性禁食计划，意思就是正常进食五天，轻断食两天，坎摩尔先生认为自己能够显著减肥正是这种禁食法的功劳。耶鲁大学和哥本哈根大学的研究也发现：间歇性禁食法可以激活解偶联蛋白上的特定基因，从而提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。但对于间歇性禁食的价值，科学界仍存在分歧。批评者认为，科学依据尚不足以将禁食作为减肥或促进健康的方法广泛推荐，且其中大部分支持性的证据都来自动物研究。而且批评者指出，执行间接性食疗方法的很容易让人产生暴食暴饮的习惯。说到这个，想必大家都有所体会，有时候坚持一周合理的饮食习惯，结果一周过后没忍住，就放肆的大吃好几顿。这样暴饮暴食的习惯，更容易使得体重疯狂增加，甚至还会导致胃病。尤其是final周的时候，大家都不太注意饮食，每天都是靠咖啡续命，别说什么营养均衡了；有时独自一人，面对深夜烦躁的情绪和压力时，只想来一盒炸鸡解我脑海千般愁；或者周末不上课，宅在家一整天，基本上也就是中午吃早饭，晚上吃午饭的节奏，夸张点儿的，一整天就靠一顿饭活着。你说还怎么进行间歇性禁食疗法？主页君有个同学，人挺瘦的，问了一下怎么保持身材的，诀窍就是晚上七点之后不吃任何东西。我问他有没有放纵的时候，他说也有，但一个月不超过三次，不然的话，那种油炸食品的味道简直让人不忍心撒手。看看当代年轻人减肥多么不容易，不仅要苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，还要懂得克制、见好就收。这么一想，好像深夜来一杯“肥宅快乐水”都是可以原谅的事情了呢。Ref：https://health.usnews.com/health-news/blogs/eat-run/2015/01/20/what-you-eat-matters-does-when-you-eat-matter-toohttps://www.sciencedaily.com/releases/2012/05/120517132057.htmhttp://www.bbc.com/future/story/20190304-how-meal-timings-affect-your-waistline本期推荐阅读：关注微信公众号：INSIGHT视界，ID：weinsight后台回复关键词【大牌】，《3000块Gucci泳衣官方建议别碰水？？？壕们却依然分分钟买断货》带你领略真正属于大牌的世界。