غوښه د ۶۰ - ۸۵ ٪ شاوخوا پروتین او پاتې غوړي او کاربوهایدرېت لري، البته تر سرې غوښې (لکه غویی، پسه،سنډا او اوښ) سپینه غوښه (کب او چرګ) ډیر ګټور دی