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鮦

**鱧魚**（學名：_Channa maculata_）又稱**斑鱧**、**鱧**、**台灣鱧魚**、**臺灣鱧魚**，俗稱**雷魚**、**鮦魚**、**烏魚**、**蛇頭魚**、**南方蛇頭魚**、**鮕鮘**、花鱧、南鱧、台雷 188。廣東及香港人又稱為**生魚**。其種加詞「_maculata_」意為「有斑點的」。

## 體態

### 體型

鱧魚在鱧科中算是較大型的種類，一般成年鱧魚體長可達 10 至 55 公分之間，而最大紀錄也有 42 公分，與另一種七星鱧（_Channa asiatica_）為台灣原生種的兩種鱧魚之一。

### 特徵

鱧魚的身體修長，呈圓筒型或棒型，頭頂平，身體後方側扁，口部大，並較其他鱧科魚類來地短而鈍，下顎稍微突出，瞳孔稍小，尾鰭以及胸鰭呈圓形，背鰭基部長，側邊腹鰭短小，身體大部分區域覆蓋著中小型鱗片，近又頭部部份覆蓋著大型鱗片。鱧魚的體色通常為暗灰色或者為灰黑色，側邊無側線，但有 2 縱列黑色斑紋，兩邊約各有 10 至 12 個，腹部則呈現灰黑色，各魚鰭顏色均較為淡。

## 棲息環境

鱧魚為次級淡水魚，喜愛棲息於河川中下游流域、水庫、湖泊、池塘、沼澤、溝渠等水流和緩與水生植物繁多的淺水區，並喜在水底游動，躲在樹枝底下或水草叢中。鱧魚可以爬上岸，能在缺氧或淤泥中生活，但無法長期脫離水中，且在陸上不太靈活，可能是鱧魚的身體過於粗壯及脊椎數過少導致的。

## 分布

鱧魚分布不廣，原產於中國大陸、日本、菲律賓、台灣等亞洲地區。

原本被引入美國當做寵物魚或觀賞魚的鱧魚，現今被一些飼主非法棄養，流入美國東部沿岸河流、密西根湖及西海岸加州的銀木湖（Silverwood Lake）等地。

## 食性

鱧魚的性情兇猛，掠食性極為強，對食物並不挑剔，主要食物為小魚、兩棲類以及一些甲殼綱動物（如：螃蟹、蝦類等）。

## 食用

鱧魚在亞洲被廣泛視為一種十分美味的食用魚，在大部分餐廳及家庭菜式均有出現；鱧屬絕大部分成員（包括七星鱧、烏鱧及小盾鱧在內）均可食用，味道相近，坊間多不作區分統稱「鱧魚」。

根據中醫理論，鱧魚味甘、性寒，具有補脾利水，清熱去風之功效；主治風濕水腫、腳氣、痔瘡等，含有多種胺基酸並有埋口生肌之效。故流行術後以鱧魚（特別是煮湯）進補，可促進傷口癒合。

## 參考文獻

* （繁體中文）鱧魚的運動方式
* （繁體中文）陽明山國家公園
* （繁體中文）臺灣大學動物博館
* （繁體中文）數位典藏 聯合目錄
* （繁體中文）台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考書籍

* 陶天麟. 《臺灣淡水魚圖鑑》. 台北：人人出版. 2006-09-10: 第 162 頁. ISBN 9789867112187.

## 擴展閱讀
鮨形樸麗魚

**鮨形樸麗魚**，為條鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目慈鯛科的其中一種，分布於非洲維多利亞湖流域，棲息深度可達 8 公尺，體長可達 20.5 公分，棲息在泥底質水域，屬肉食性，以魚類為食，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). _Haplochromis serranus_. _FishBase_. Version 2012-12.

## 擴展閱讀
鮨魚

**鮨魚**，是一種魚身魚尾犬首的怪物，居住在囂（嚻）水，叫聲像嬰兒，吃它的肉可治瘋癲病。郝懿行則認為鮨魚是現今的海狗。

## 參考文獻

## 參考書目

* 馬昌儀《古本山海經圖說》（上冊） 蓋亞出版社　2009 年 ISBN 978-9-8668-1598-0

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・禽蟲典・第一百四十九卷》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
鮪

**白鱘**（學名：_Psephurus gladius_），又名**中國劍魚**、**劍吻白鱘**，中國古代稱之為**鮪**，是已滅絕的魚類物種，與生活在密西西比河的匙吻鱘同屬匙吻鱘科，曾原產於中國的長江和黃河流域。白鱘最大可長到 3 公尺（10 英尺），體重達到 300 公斤（660 磅），也有記載稱其最長可達 7 公尺（23 英尺），是最大的淡水魚之一。白鱘是白鱘屬（_Psephurus_）的唯一一種，與生活在密西西比河的匙吻鱘同屬匙吻鱘科。白鱘個體腹部黑白色頭部灰色，以其他魚類和小型蝦蟹為食。白鱘與中華鱘生活水域相同，故四川民間漁民中流傳有「千斤臘子萬斤象，黃排大得不像樣」之說，其中臘子指的是中華鱘，象魚就是指的白鱘，黃排指代胭脂魚。

白鱘在 2022 年被正式宣布滅絕，估計滅絕時間為 2005 年至 2010 年，儘管白鱘在 1993 年就已功能性滅絕。導致其滅絕的主要原因是葛洲壩和三峽大壩的建設，造成種群分裂，阻止白鱘洄游到上游產卵繁殖。過度捕撈也是其滅絕的重要原因之一。對白鱘的捕撈可以追溯到幾個世紀前，到 1970 年代，年捕撈已達到 25 噸。1990 年代，該物種被世界自然保護聯盟（IUCN）正式列為極危物種，人們最後一次見到活著的白鱘是在 2003 年。2019 年長江水產研究所科學家發表的論文發現該物種已經滅絕。2019 年 9 月 15 日，世界自然保護聯盟物種生存委員會鱘魚專家小組一致同意該物種已經滅絕，其紅色名錄的保護狀況於 2022 年 7 月正式更新。

## 簡介

白鱘頭部為灰色，腹部為黑白色。其背鰭和臀鰭位於身體後面相當遠的地方。其吻突為槳狀，窄而尖，占總體長的四分之一至三分之一。其眼睛小而圓。其尾鰭為歪鰭（即脊椎延伸到了尾鰭上部），尾鰭下部十分發達。頭骨比匙吻鱘更細長。牙齒很小。與匙吻鱘相比，其頜骨較短。與匙吻鱘科的其它魚類一樣，白鱘的骨架主要是軟骨質。其身體沒有鱗片，僅尾鰭和尾柄上有小鱗片。

白鱘幼魚在第一個冬天達到約 1 至 1.5 公斤（2 至 3 英磅）。到一歲時，長度為 1 米（3 英尺），體重約為 3.3 公斤（7 磅 4 oz）。超過該長度後，其體重迅速增長，在它們大約 1.5 米（5 英尺）長時，體重達到約 12.5 公斤（28 磅）。在達到性成熟時，其體重約為 25 公斤（55 磅）。動物學家秉志 1931 年在《中國科學社生物研究所論文叢刊》記載，漁民曾捕獲過白鱘，據推測成年魚體長可達 7 公尺（23 英尺）。世界魚類資料庫給出的更保守的估計是白鱘最大可達體重 300 公斤（660 磅），長度 3 米（9.8 英尺）。

## 分類與進化史

本種在 1862 年被愛德華・馮・馬滕斯首次命名為匙吻鱘屬（_Polyodon_）的一個種。1873 年，阿爾伯特・甘瑟將其歸入一個單獨的單型屬。本種也被 Johann Jakob Kaup 在 1862 年給了一個不同的名稱：_Spatularia angustifolium_，但這被認為是 _P. gladius_ 的次異名。

匙吻鱘科（Polyodontidae）與鱘科（Acipenseridae）並列為鱘形目（Acipenseriformes）的兩個活體科之一。鱘形目最早記錄於超過 1.9 億年前的早侏羅紀。最古老的匙吻鱘科物種的化石是來自中國早白堊紀的原白鱘屬（_Protopsephurus_），可追溯到大約 1.2 億年前。該屬包含匙吻鱘的最古老的代表可追溯到大約 6500 萬年前的古新世。對於匙吻鱘和白鱘的分化年齡有不同的分子鐘估計，包括 6800 萬年前、7200 萬年前和 1 億年前。

## 分布、棲息地和生態學

白鱘原產於長江流域及其在東海的河口灣。歷史上黃河流域（通過大運河與長江相連）及其在黃海的河口灣也曾記錄到白鱘的活動。白鱘主要棲息河流中，有時也會進入湖泊。由於其溯河性，有成熟的個體在東海和黃海的沿海水域被發現；偶爾春潮會將個體帶入浙江省的錢塘江和甬江的下游。

該物種一生的大部分時間在長江下游度過，但在春季的三月中旬到四月初會洄游到上游並進入主要支流聚集產卵。一個位於金沙江的產卵點位於河道中點，距河岸約 60 公尺（200 英尺），長約 500 公尺（1,600 英尺），最大水深 10 公尺（33 英尺），水流湍急，下游的底部沉積物為碎屑，上游為泥沙。一項對產卵的白鱘的樣本的研究發現，白鱘產卵年齡為 8 至 12 歲。雌魚的卵巢含有超過 10 萬個卵子，每個卵子大約 2.7 mm（3⁄32 英寸）寬。發育中的受精卵和魚苗僅分布於四川東南部瀘州上游的長江流域地區，而一歲魚和成魚則廣泛分布在長江流域的下游至上游。

白鱘多為獨居，以游泳能力強而聞名。與匙吻鱘不同的是，白鱘是一種食浮游生物的濾食性魚類，主要以中小型魚類為食，如鯷科鱭屬、鯉科銅魚屬和吻鮈屬、蝦虎魚科蝦虎魚屬的魚類。白鱘也會捕食蝦蟹。其頜可以突出，上頜能夠向下和向前推以抓住獵物。白鱘使用勞倫氏壺腹進行被動電感受（感覺電場但不產生電場，如電魚），主要用於探測獵物產生的微弱電場。

## 滅絕

過度捕撈是白鱘滅絕的主要原因之一。1970 年代，白鱘的年捕撈量約為 25 噸。1983 年，中國政府將白鱘列為保護物種並禁止對其捕撈。1980 年代，該魚種仍有少量發現（例如 1985 年有 32 條白鱘被捕獲），1995 年還能看到幼魚。由於在人們意識到該魚處於危險之中時，該魚已十分罕見，而且成魚難以人工飼養，建立人工繁殖種群的努力最終失敗。後來葛洲壩和三峽大壩的建設，造成白鱘的種群分裂，阻止白鱘洄游到上游產卵繁殖，導致其生存環境面臨嚴重威脅。

最近一次有人見過長江白鱘是在 2003 年 1 月。當月 24 日，宜賓市南溪縣羅龍鎮漁民劉龍華作業時，誤捕到一條白鱘。宜賓市水利局和中國水產科學研究院長江水產研究所的專家對白鱘進行了救助，縫合了傷口。27 日下午，白鱘在宜賓市白沙灣被放生。放生後，研究人員通過白鱘身上的聲納設備對它進行追蹤。30 日凌晨，因追蹤船在南溪縣與江安縣交界處附近的「金雞尾」江段故障，導致聲納信號丟失。此後再也無人見過長江白鱘。

在 2019 年的論文中，中國水產科學研究院長江水產研究所認為該物種可能已滅絕，其在 2017 年至 2018 年間對長江進行了廣泛的捕獲調查，但沒有尋獲任何白鱘。論文中估計該物種約在 2005 年至 2010 年間滅絕，自 1993 年起可能已經功能性滅絕。研究發現，該物種的滅絕主要是由於過度捕撈和棲息地破碎，其中一個主要原因是 1981 年建成的葛洲壩。因此，該文章建議國際自然保護聯盟（IUCN）根據其紅色名錄分類標準將物種重新分類為滅絕。

2019 年 9 月中旬，報導稱國際自然保護聯盟在上海組織了專家組評估，評估結果是中國特有物種、國家一級重點保護動物白鱘滅絕，且這一結果正在上報世界自然保護聯盟辦公室，隨後將在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中正式更新和公佈。國際自然保護聯盟中國代表處工作人員稱「後續還需要討論」。

2020 年，國際學術期刊《整體環境科學》刊登中國水產科學研究院長江水產研究所首席科學家、研究員危起偉博士通訊文章，正式宣布白鱘滅絕。

2022 年 7 月 21 日，世界自然保護聯盟更新瀕危物種紅色名錄，顯示白鱘已經滅絕。

## 圖片

* * *

## 參考資料
鮪屬

**鮪屬**（學名：_Thunnus_）又名**金槍魚屬**，是鮪族（該族統稱為鮪魚）下 5 屬之一的海洋生物，在英語中該屬物種也被統稱為**真鮪魚**（true tuna, real tuna）。本屬有 8 個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達 3.5 公尺，重達 600 至 700 公斤，而最小的品種只有 3 公斤重。本屬當中的鮪魚繁殖能力很強，一條 50 公斤重雌魚，每年可產卵 500 萬粒之多。但是因為成長速度慢，魚群總數量在濫捕中持續下降，從前有捕捉過三、四十歲的大體型鮪魚，但到目前十多歲的中型鮪魚也已經很少。

本屬鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些鮪魚，例如藍鰭鮪（_T. thynnus_、_T. maccoyii_、_T. orientalis_）可以利用泳肌的代謝，使體內血液的溫度高於外界的水溫。這項生理功能使鮪魚能夠適應較大的水溫範圍，從而能夠生存在溫度較低的深海水域。同時高體溫能保證游泳速度快，瞬時速度可達每小時 160 公里，平均速度約每小時 60 至 80 公里。分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶 - 亞熱帶大洋性魚。鮪魚的遊程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。

本屬鮪魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。由於各國政策、活動及漁民們的過度捕撈，已對牠們的種群數量造成威脅，其中藍鰭鮪的數量已經下跌 90%。此外它們的個體單位重量也不斷下跌。因此國際間開始管制鮪魚的捕撈，但成效相當有限。目前圈養鮪魚還未商轉，雖然魚苗的人工培育首先在日本已經完成，但孵育長大中會吃掉體型過小的同類，很難確保中間育成生存率，而且大型鮪魚大到可以宰殺需要吃掉體重十多倍的飼料，來源還是沙丁魚、章魚等較為昂貴的肉類，加之飼養要 6 年以上的時間，並在這期間持續提供十度左右的冷卻鹹水，還需要偌大的水體免得魚以高速撞擊養殖箱，所以目前商業化的鮪魚還處於養殖技術前沿階段。

## 鮪魚食法

鮪魚是一種健康食品，有多種食法，日本人喜歡把鮪魚切成生魚片或製成壽司，歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎製成罐頭，可製做三明治等食品。臺灣人在過去生魚片、壽司文化未流行前，鮪魚為低價魚，熟食烹煮肉質堅硬，不受歡迎，多做成罐頭低價販賣或出口。

日本地區稱鮪魚為「MAGURO（日語：まぐろ）」，另外鮪魚的魚腹部分稱為「TORO（日語：とろ）」，被認為是鮪魚最肥美的部份，一般都只是用來切成生魚片。

### 鮪魚營養價值

鮪等具有重要的經濟意義和重要的食物來源。 這些物種中包括大約 40 種生活在大西洋、印度洋和太平洋以及地中海的物種。

## 臺灣常見的品種

### 北方藍鰭鮪（黑鮪魚）

產量是鮪魚的漁獲量之 2%，是鮪魚類中體型最大的，分布北半球溫帶海域，屬高度洄游魚種。

一般以黑鮪魚肚當作生魚片中的最好美食、背部吃起來就像高級牛肉、下巴多用烤的來吃、魚頭則是拿來煮湯或清蒸。血液含有鐵質、魚肉富含 EPA、DHA、核酸與多種維生素，黑鮪魚身價超過民間的烏魚子。

黑鮪魚因受到日本壽司流行影響，全球大量捕撈食用，數量大減且瀕臨絕種，極可能在近數十年內滅絕。

### 長鰭鮪

體背藍黑、腹部白色、是他最明顯的特徵，才稱之為長鰭鮪。分布於三大洋的熱帶、溫帶海域，一般長鰭鮪身體長 40 至 100 公分。棲息溫度範圍在 10 至 28℃，適合水溫為 10 至 20℃。

### 南方黑鮪

俗名「油串」，分佈於南半球三大洋，即南太平洋、印度洋和南大西洋，肉質跟口感跟北方相似，南方黑鮪價格超過北方，原因在北方黑鮪肉質較差。與北方黑鮪比較則顏色較深、體型較小。南方鮪魚屬於經常洄游魚種，成長過程比較緩慢，然而平均體長 160 至 200 公分。因為魚肉顏色變化比較快，所以適合拿來做壽司。

### 黃鰭鮪

俗名「串仔」，體背藍黑、腹部銀白色為最明顯之特徵，名為黃鰭鮪。它的顏色是其他鮪魚種類最豐富的，廣範分布於三大洋之熱帶、亞熱帶海域，約為南、北緯 40 度間之海域。最大體長可達 200 公分、體重 170 公斤以上，一般約體長 150 公分。棲息溫度範圍在 18 至 31℃之間，適合水溫為 19 至 26℃。生命周期是 5 到 7 年，平均重量 10 到 70 公斤重，大小則是 40 至 180 公分，佔所有鮪魚產量百分比約 35，台灣分布的地區有小琉球、綠島、東部。它的肉質較為堅硬、味道清淡，比較不會有鮪魚特殊的氣味。

## 相關活動與影響

### 臺灣

鮪魚（台羅：**tshǹg-á**，正字：**串仔**，客羅：**Vi-ng**），因臺灣屏東縣東港鎮舉辦多年的東港黑鮪魚文化觀光季而給該鎮帶來相當大的旅遊觀光收益。但就生態的方面看，短短幾年，黑鮪魚從 1990 年間的每季上萬隻降到 2001 年間的 6 千多條，再降到 2002 年間的 5 千多條；2003 年雖然捕了 8 千多條，但平均每尾只重 187 公斤，比 2002 年同期減輕了 8%。

### 索馬利亞

而在索馬利亞，非法的入境的漁船引起了本地漁民的憤怒。這與索馬利亞海盜的出現也有一定的關係。

## 圖片

* * * * *

## 參考文獻

## 外部連結

* 臺灣區鮪魚公會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鮪魚

**鮪魚**（中國大陸作**金槍魚**，香港作**吞拿魚**），是一種海水魚類，屬於鯖科下面的**金槍魚族**（學名：Thunnini）。本族包含 5 屬 15 種鮪魚，各物種之間大小變化很大，最小的鮪魚是圓舵鰹，其最大長度為 50 cm（1.6 英尺），重量為 1.8 公斤（4 磅）；最大的鮪魚則是北方藍鰭金槍魚，其最大長度為 4.6 公尺（15 英尺），重量為 684 公斤（1,508 磅），平均長度為 2 公尺（6.6 英尺），據信其壽命可以長達 50 歲。

鮪魚、月魚屬以及鼠鯊目是目前僅存可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種。鮪魚是一種活躍而敏捷的食肉動物，該物種擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠洋魚類之一；舉例，黃鰭金槍魚的游動速度可達 75 km/h（47 mph）。鮪魚常在溫暖海域出現，故而成為一種大量商業捕撈的對象，也是釣魚活動當中的一種受歡迎魚類。然而，由於人類的過度捕撈，藍鰭金槍魚等部分鮪魚物種已深陷滅絕危機。

## 詞源

鮪魚的英語「tuna」衍生自古希臘語 θύννος（_thýnnos_）的中世紀拉丁語格式 _Thunnus_──而該詞又衍生自 θύνω（_thýnō_），「匆忙、飛奔」之意。

然而，英文種「tuna」的直接來源為美洲西班牙語，並依序源自西班牙語「_atún_」、安達盧西亞阿拉伯語「_at-tūn_」（同化於阿拉伯語的التون‎，_al-tūn_，現代阿拉伯語為التن‎），然後再往前才是自上述提及之希臘語和拉丁文之來源。

## 分類

鮪族為單系群演化支，包含 5 個屬及 15 個物種：

* 鯖科
  * **鮪族：鮪魚**
    * 細鰹屬：細鰹，英語稱細鮪魚（slender tuna）
    * 舵鰹屬：扁舵鰹，英語稱扁舵鮪魚（frigate tuna）
    * 巴鰹屬：巴鰹，英語稱小鮪魚（little tuna）
    * 鰹屬：正鰹，英語稱（skipjack tuna）
    * 金槍魚屬：長鰭鮪魚（albacore）、真鮪魚（true tuna）
      * 金槍魚亞屬：藍鰭鮪魚族群
      * 新金槍魚亞屬：黃鰭鮪魚族群

## 捕魚與食品生產引申的道德問題

根據綠色和平的調查，鮪魚食品生產背後有不少令人擔心的情況。「市面上部分鮪魚貓糧罐頭，竟來自破壞性捕撈，生產過程充滿漁工的血淚。所謂的破壞性漁獲，是指大規模的工業化捕撈，將海中的生物一網打盡，不論是鮪魚、幼魚，甚至是海龜、鯊魚及海豚，均無所遁逃，嚴重破壞海洋生態。過度捕撈更令近年的鮪魚數量大減，而以往受港人熱捧的藍鰭鮪魚，更被列為瀕危物種名單，情況令人擔心...... 更甚者，這些漁船作業往往涉及剝削漁工的人權，例如出現虐待勞工、強迫工作等情況。」(綠色和平，2018 年)

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* Bluefin Tuna, Chinese Cobra and Others Added to Red List of Threatened Species （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Scientific American, November 18, 2014
* How Hot Tuna (and Some Sharks) Stay Warm （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） National Science Foundation, October 27, 2005
* 臺灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 鮪魚季 要不要吃鮪魚？ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鮪魚_(女藝人)

**徐瑋吟**（1994 年 8 月 14 日 —），藝名**鮪魚**，台灣外拍的女模特兒和新生代女藝人，第一個上的電視節目《美少女時代》，從此進入演藝圈，而後在《國光幫幫忙》擔任助理而成名，目前與小鐘搭擋主持三立電視《愛玩客》節目。

## 節目

### 主持

### 參與節目

## 影視作品

### 電視劇

## 廣告

* 奧利多

## 裸照外流事件

2019 年 4 月 17 日，《鏡周刊》於網路刊登報導，稱接獲匿名人士爆料，指藝人辜莞允在錄製三立電視《愛玩客》節目帛琉外景期間，以手機偷拍同房藝人、《愛玩客》固定主持人徐瑋吟（鮪魚）的淋浴照片並傳給男友分享。由於該趟外景中，徐瑋吟不慎弄丟了手機，借用了辜莞允的手機才意外得知此事。徐瑋吟返台後將此事告知經紀公司，經紀公司決定提告。

報導刊出後，辜莞允第一時間在臉書貼文否認，但徐瑋吟在同日稍晚於臉書貼文，稱全案已進入法律程序，接下來將統一由公司回應。辜莞允經紀人則稱是玩笑開過火，已對徐瑋吟致歉並談和解。4 月 18 日，徐瑋吟錄製狼谷競技台《GAME 什麼東西》節目，在節目主持人阿達與現場嘉賓的陪同下，在事發後首度受訪。在面對「是否接受辜莞允道歉」的提問時說：「誠心道歉是必要」。。

## 參考資料

## 相關條目

* 臺北市私立景文高級中學

## 外部連結

* 徐瑋吟 鮪魚的 Facebook 專頁
鮪魚_(消歧義)

**鮪魚**是一種海水魚類，屬於鯖科下面的金槍魚族。

**鮪魚**還可以指：

* 魚類：
  * 白鱘（學名：_Psephurus gladius_），中國古代稱之為鮪。
  * 鮪魚屬（學名：_Thunnus_），又名金槍魚屬，在英語中該屬物種也被統稱為真鮪魚（true tuna, real tuna）。
* 人物：
  * 吳俊諺，台灣男藝人，藝名鮪魚。
  * 徐瑋吟，台灣女藝人，藝名鮪魚。

## 相關條目

* 名稱以「鮪魚」開頭的所有條目
鮪魚_(男藝人)

**吳俊諺**（**Gevin Wu**，1989 年 9 月 19 日 —），藝名**鮪魚**，為台灣 Channel V 節目《模范棒棒堂》成員，已解散的 Choc7 成員之一。

**鮪魚**為模范棒棒堂節目中的第一代「底迪」，擅長 Popping 和街舞舞蹈，其他才能包括歌唱、雙截棍及布袋戲，但是比較少在節目上表演。2010 年 3 月 1 日加盟傳奇星娛樂，但是比較少出現在螢幕上。後加入台北一個獨立嘻哈音樂廠牌逆流音樂，並於 2013 年起在網路上發行單曲。

2013 年 9 月，**鮪魚**向交往兩年多的圈外女朋友**劉怡 （小葵）** 求婚，當初因工作關係結緣，倆人於 2014 年 5 月 8 日完婚。

2019 年 5 月接下八大電視旗下的頻道八大綜合台《臺灣第一等》主持棒。

## 個人背景

### 學歷

* 光興國小
* 三重國中
* 育達商職
* 三重商工
* 莊敬高職表演藝術科
* 萬能科大觀光餐飲系進修部

### 感情

2013 年 9 月，**鮪魚**向交往兩年多大 6 歲的圈外女友劉怡 （小葵）求婚，當初因工作關係結緣，倆人於 2014 年 5 月 8 日完婚。

## 經歷

鮪魚曾多次於淘汰賽中取得優異成績。第一次淘汰賽（2006 年 8 月 30 日）表演雙截棍融合街舞，以一鳴驚人的表現勇奪第二名，被譽為他在節目最亮眼的成員之一；在第七次淘汰賽（2007 年 9 月 21 日）以乞丐舞得到第三名；在第八次淘汰賽（2007 年 12 月 7 日），透過和 TERRY 合作的歌舞表演，終能贏得第一名。2008 年 5 月他曾在棒棒堂節目中以「BATO」為名推出首張個人泰文 EP《SAY YES!》。

鮪魚於 2008 年 5 月 22 日《模范棒棒堂》節目當中被選中為棒棒堂二軍其中一員，成為半出道藝人。唱片公司為金牌大風。於 2008 年 8 月 13 日在《模范棒棒堂》節目錄影時，鮪魚被選中為棒棒堂二軍正式出道其中一員，其入選原因為帥氣的臉孔與超人的舞蹈實力讓鮪魚人氣大躍進而入選。另外，為了與棒棒堂一軍做明顯的區隔，將決定與樂團型式出道，年底之前每位成員都要至少學懂一樣樂器，團員中只要有一人做不到，整團就無法出唱片。

## 影視作品

### 電影

* 2009 年：《愛到底》之《第六號瀏海》
* 2016 年：《萌學園之尋找盤古》

### 戲劇

* 2012 年：《萌學園 4 時空戰役》 飾演 帝蒂卡
* 2013 年：《萌學園 5 異界對決》 飾演 帝蒂卡 \*2014 年：《萌學園 6 復活之戰》飾演蒂蒂卡
* 2016 年：《加油！美玲》 飾演 鄭群義
* 2017 年：《牡丹花開》 飾演 阿喜
* 2020 年：《生生世世》飾演 蔡寶得
* 2021 年：《一個屋簷下》飾演 毛祐豪
* 2022 年：《About Youth 默默的我，不默默的我們》飾演 客人
* 停拍中 《破網時刻》飾演

## 主持

Channel V：

* 《我愛黑澀會》（擔任助教、外景主持人）
* 《VJ 普普風》- 2007 年－2009 年
* 《美少女時代》- 2010 年 (主持人)
* 《綜藝三國智》-2017 年（常駐嘉賓）
* 《台灣第一等》-2019 年 (主持人)

### 幕後工作

* Channel V《模范棒棒堂》、《VJ 普普風》製作群（2009 年 2 月下旬四天，配合節目需要）

## 綜藝節目

* 2022 年 TVBS 歡樂台台視 來吧！營業中 客人

## 音樂作品

### MV

### 唱片

2008 年 5 月 - 《SAY YES!》泰文單曲 EP

* 收錄歌曲《SAY YES!》（原為 Lollipop 棒棒堂的歌曲《YES!》，將歌詞改為泰文歌詞）

## 大型演出

## 參考資料

## 外部連結

* Gevin 吳俊諺（鮪魚）的 Facebook 專頁
* 吳俊諺的新浪微博
* 吳俊諺的 Instagram 帳戶
鮪魚季

**屏東黑鮪魚文化觀光季**，簡稱**鮪魚季**或**東港鮪魚季**，是於臺灣屏東縣東港鎮自 2001 年開始每年 5 月至 6 月舉辦的活動。2001 年至 2004 年由屏東縣文化局（屏東縣政府文化處前身）主辦，2005 年以後改由屏東縣政府建設局觀光科（屏東縣政府觀光傳播處前身）主辦。

## 背景

東港漁港為台灣最大的黑鮪魚產區，早年以外銷日本為主，一年營業額可達三億台幣，但 1997 年亞洲金融風暴重挫日本經濟造成出口量大減，因而催生了此活動，以協助漁民度過難關，並發展觀光產業。

## 第一鮪拍賣

第一鮪拍賣活動，是此活動的焦點及黑鮪魚季的起點。為增加拍賣會的看頭，因此從 2004 年後要求第一鮪必須符合規定，包括:

1. 捕獲地須在台灣沿近海
2. 重量須達一百八十公斤以上
3. 起鉤時應為活魚
4. 必須是設籍高屏地區的漁船
5. 捕獲時應通報東港漁業電台，告知捕獲位置、漁船行速及預定進港時間，並且最先抵達東港漁港。

每年的第一鮪拍賣大多能拍賣到百萬元以上，最高總價紀錄為 2020 年創下的 228 萬 6000 元、最高單價紀錄則為 2021 年的每公斤 10000 元。

## 黑鮪魚捕獲量

### 近年捕獲量

2001 年 6886 尾，2002 年 5351 尾，2003 年 5886 尾，2004 年 7206 尾，2005 年 5531 尾，2006 年 4673 尾，2007 年 5548 尾，2008 年 3819 尾，2009 年 3269 尾，2010 年 1277 尾，2011 年 923 尾，2012 年 439 尾，2013 年 750 尾

### 捕獲量減少問題

在活動舉辦初期，每年仍有數千甚至上萬尾的黑鮪魚漁獲量，2001 紀錄上為 6886 尾，但產量卻年漸減少，到了 2010 年，漁獲量已跌破千僅剩 998 尾，而產量減少也造成價格居高不下，更加降低民眾的活動參與意願，因而開始有活動轉型的討論

## 櫻花蝦

櫻花蝦與黑鮪魚同為東港三寶（黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子）之一，自 2013 年起，成為活動轉型的主要目標。

## 初夏的東港之櫻（絢櫻）

**絢櫻**為 2014 年起，東港黑鮪魚文化觀光季的虛擬代言人之一（官方黑鮪魚季代言人為櫻花美眉），為櫻花蝦之萌擬人化角色，由 Simon 與其團隊所設計，該團隊先前於 2013 年萬金聖誕季與屏東縣政府觀光傳播處創作出迷路小瑪，絢櫻亦是採取類似方式合作。

## 參考資料
鮪魚蓋飯

**鐵火丼**，又稱**鮪魚蓋飯**，是日本丼物的一種。

## 作法

鮪魚的刺身（生魚片）用山葵醬油稍微醃製，然後把薑泥、海苔絲、蛋絲，放在飯（或醋飯）上，並淋上山葵醬油。

## 名稱由來

在日本，「鉄火場」是賭場的俗稱，鉄火意會賭博，昔日日本的賭場會提供鉄火卷，讓人可一手玩牌，一手拿住以紫菜包住醋飯的鉄火卷進食。鉄火丼由鉄火卷變化出來，鉄火二字變成以鮪魚生魚片製作的食物代名詞。

## 註釋

## 相關條目

* 鐵火卷
鮪魚龍類

**鮪魚龍類**（Thunnosauria）是魚龍目的一個演化支，生存於侏羅紀（赫唐階）到白堊紀（森諾曼階），化石分布於亞洲、澳洲、歐洲、北美洲、以及南美洲。

在 1999 年，古生物學家藻谷亮介建立這個演化支，當時包含魚龍屬、狹翼魚龍屬、大眼魚龍科。學名意為「鮪魚蜥蜴」，意指牠們的外形類似鮪魚。鮪魚龍類的前鰭狀肢長度，至少是後鰭狀肢的兩倍以上。

## 種系發生學

藻谷亮介建立鮪魚龍類演化支時，將牠們定義為：魚龍屬與狹翼魚龍屬的近共同祖先，與其最近共同祖先的所有後代。以下演化支來自於 2010 年的魚龍類研究：

## 參考資料
鮫人

**南海鮫人**，又名「**泉先**」、「**泉客**」，是中國古代傳說中的奇怪動物，人魚類。眼淚是珍珠，善紡織。用它織出的布做衣服穿在身上，入水不濕，非常珍貴。

## 參考文獻

## 參看

* 盧亭
* 陵魚
鮫人之歌

《**鮫人之歌**》是中國大陸男歌手周深為電視劇《與君初相識》演唱的片尾曲。2022 年 3 月 16 日作為數字單曲發布，後收錄於迷你專輯《與君初相識 電視劇影視原聲帶》。此曲獲得騰訊音樂由你榜、QQ 音樂、酷狗音樂、酷我音樂共十個榜單周榜或日榜冠軍。周深憑藉此曲及之前的多首歌曲，打破了由你榜三項新紀錄。此曲是騰訊音樂由你榜 2022 年度國風歌曲 TOP6。

## 背景和風格

《與君初相識》是一部中國大陸 2022 年仙俠言情電視劇，周深演唱的歌曲《鮫人之歌》是其片尾曲，於 2022 年 3 月 16 日在音樂平台作為單曲發布，3 月 28 日收錄於《與君初相識 電視劇影視原聲帶》迷你專輯。

## 創作者

以下內容整理自 YOYOROCK 滾石移動油管頻道：

## 排行榜

《鮫人之歌》獲得騰訊音樂由你榜周榜冠軍。周深憑藉此曲及之前的多首歌曲，打破了由你榜三項新紀錄，成為由你榜冠軍單曲最多歌手（15 首），由你榜推薦度 TOP1 次數最多歌手（65 次），大維度單項 TOP1 次數最多歌手（82 次）。

以下榜單中未單獨標註的榜單參考周深 \_星星播報站搜集的各音樂平台 APP 截屏：

## 獎項

## 參考文獻

## 外部連結

* YouTube 上的音頻
鮫島一步

**鮫島一步**（1954 年 4 月 12 日 —）是一名日本藉日本中央競馬會的練馬師，屬栗東練馬中心。鮫島最初於 1979 年在增本豐的馬房任助理，至 1999 年 2 月正式獲得練馬師執照，翌年三月其馬匹首次出賽，五月就已經於嬴得頭馬。從練至 2011 年 11 月，共勝出 309 場頭馬，其中包括目黑紀念賽、關屋紀念賽及函館記念賽等賽事。。

## 參考資料
鮫島事件

**鮫島事件**是一種日文文化流行的隱語。鮫島事件雖然名為「事件」，但實際上並不存在任何內容。該「事件」的起因、過程及結果，全都是由網友間口耳相傳而成的，因為其實整件事根本就是徒有名稱的謠言，也就不會有固定內容版本可言。就如同另一個日本的都市傳說牛之首一樣，都是只知其名稱但沒有實際內容的故事。

## 說明

「因為太可怕了所以不敢詳情講明」、「請不要在這裡引起大家的恐慌」或是「這件事不方便在這裡說，請先自行刪除吧」等等網路上的回應，是有意的網友使大眾注意到該事件最常出現的方式。而在談論的過程中，最初提起鮫島事件的網友以及知情而在一旁附和的網友們往往並不會為其他不知情的網友解釋該事件的詳情，過程中會隨著提起者和附和者們盡量避而不談的回應中慢慢使不知情的旁觀者以為是曾經發生重大事件，而事件的內容會因為每次網友間對答的不同使大眾有不同解讀，從兇殺、謀殺、自殺、綁架、天災到甚至是政府不願公開的陰謀論皆有。然而事實上這一切只是網友與其他發言者之間所開的玩笑。但是到了現在，一直沒人知道這個事件是虛構事件。

## 範例

A：「你們還記得那件事嗎？就是鮫島事件啊！就算是現在回想到，還是覺得心有餘悸。那明明在當時是全國都知道的大事，為什麼現在變得大家都不知道了呢？」

B：「那件事應該不能隨便在這裡提起吧？」

C：「我當時真的被那件事嚇到不敢出門。」

D：「請問各位所說的鮫島事件究竟是什麼事？」

A：「你真的沒聽過嗎？只要年紀不會太小的人都知道吧？」

B：「那是件非常恐怖的事，但為尊重死者及遺族，請版主自行刪除吧！」

C：「那件事到現在政府未做解釋。」

D：「騙人的啦！鮫島事件是被人編造出來的，沒有這件事啦！」

## 衍生作品

2021 年 4 月，日本電影《真．鮫島事件》。

* 導演、劇本：永江二朗
* 演員：武田玲奈、小西櫻子、濱正悟、野田理人、鶴見萌、主濱晴美、佐野岳
* 主題曲〈虹のコンキスタドール〉演唱：清水理子

## 參考文獻

## 外部連結

* 鮫島事件の本當の真実【2 ちゃんねるの怖い話】
鮫島員規

**鮫島員規**（さめしま かずのり、弘化 2 年舊暦 5 月 10 日（1845 年 6 月 14 日） - 明治 43 年（1910 年）10 月 14 日），日本的海軍軍人。海軍大將軍階。勳等為勳一等。功級為功二級。爵位為男爵。

## 生平

薩摩藩士鮫島新左衛門的長子，出生於鹿児島。戊辰戰爭時從軍。明治 4 年（1871 年），進入海軍任「龍驤號」少尉補任官。佐賀之亂、西南戰爭中從軍。此後歷任參謀本部海軍部第 2 局長、裝甲艦「金剛號」艦長、裝甲艦「扶桑 號」艦長。明治 24 年（1891 年），前往法國領會所購買的軍艦「松島號」，並任初代艦長。

此外他還歷任橫須賀鎮守府參謀長、常備艦隊（聯合艦隊前身）參謀長、海軍大學校長、橫須賀鎮守府長官、常備艦隊司令長官。日清戰爭時擔任常備艦隊兼連合艦隊參謀長，參加黃海海戰。日露戰爭時擔任佐世保鎮守府司令長官。

明治 38 年（1905 年），晉升為海軍大將。明治 40 年（1907 年）2 月 14 日，被編入預備役。同年被封為男爵。

其養子鮫島具重，是岩倉具視的孫子。太平洋戰爭時擔任駐留拉包爾的海軍中將。女兒嫁給竹下勇海軍大將。

## 家族

* 養子：鮫島具重 - 海軍軍人。
* 女婿：竹下勇 - 海軍軍人。

## 榮譽

* 明治 34 年（1901 年） - 勳一等旭日大綬章。
* 明治 39 年（1906 年） - 功二級金鵄勲章。
* 明治 40 年（1907 年） - 男爵。

## 腳註

## 參考文獻

* 半藤一利他『歴代海軍大將全覧』中央公論新社〈中公新書ラクレ〉、 2005 年。
* 秦郁彥編『日本陸海軍総合事典』第 2 版、東京大學出版會、2005 年。
* 外山操編『陸海軍將官人事総覧 海軍篇』芙蓉書房出版、1981 年。
* 福川秀樹『日本海軍將官辭典』芙蓉書房出版、2000 年。
鮫島彩

**鮫島彩**（日語：鮫島 彩／さめしま あや _Sameshima Aya_，1987 年 6 月 16 日 —），日本女子足球運動員，司職左翼或後衛，現效力於日本職業女子足球聯賽的 INAC 神戶雌獅。

## 國內職業生涯

鮫島彩出生於栃木縣宇都宮市，幼年便在青年足球隊踢球。她在 1995 年至 2002 年間為河內 SC ジュベニール效力，後轉隊至常盤木學園高等學校，直到 2005 年離隊。2006 年，鮫島彩加入東京電力公司轄下的海風隊。在海風隊期間，她住在福島縣廣野町的「日本村」（J-Village），踢球之餘，也和其他球員一樣在東京電力經營的福島第一核電廠工作以維持生計。2011 年，地震和海嘯接連爆發，核災也接踵而至；足球隊當時在日本南部的訓練營，正好逃過一劫，球隊於是撤離 L 聯盟繼續未完賽程。2011 年 3 月，鮫島彩前往波士頓開拓者隊進行訓練，隨後和足球隊簽約。她在 6 月 12 日對 FC 天藍（Sky Blue FC）時首度出賽，擔任艾莉絲・史葛下半場替補，成為波士頓開拓者隊的第一位日本國家隊足球員。

## 國際比賽生涯

2006 年，鮫島彩在亞足聯 U19 女子錦標賽代表日本隊出賽。2008 年，她參加 2008 年女子亞洲盃足球賽，正式登上國際球場，在對上中華台北、終場以 11–0 獲勝的比賽中為日本隊踢進第一球。2010 年的亞洲運動會足球比賽她再度披上日本隊戰袍，奪下金牌。2011 年，她被選入世界盃足球賽的日本國家隊，在三場小組賽（分別對紐西蘭、墨西哥、英格蘭，2 勝 1 負）以及半準決賽（對德國隊、1–0 獲勝）都有登場。半決賽於 2011 年 7 月 13 日舉行，鮫島彩所屬的日本隊出戰瑞典北京時間 7 月 14 日凌晨 2 點 45 分，2011 年女足世界盃準決賽在德國法蘭克福商業銀行競技場開戰，日本隊出戰瑞典，上半場第 9 分鐘，日本隊澤穗希中場回傳失誤，瑞典前鋒歐奎斯特斷球後為本隊首開記錄。第 18 分鐘日本隊宮間綾左路傳中，混戰中球打在川澄奈穂美腿上彈進球門。第 59 分鐘澤穗希頭球再下一城，第 63 分鐘，川澄奈穂美 30 米外吊射空門得分，最終日本隊 3 比 1 戰勝瑞典隊，歷史上第一次殺進女足世界盃決賽。

## 個人成績

## 比賽經歷

### 進球賽事

## 參考資料

## 外部連結

* 鮫島彩 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），國際足球總會（FIFA）。（英文）
鮫島盛

**鮫島盛**（日語：鮫島 盛／さめしま もり _Sameshima Mori_；？—1903 年 3 月 28 日）日本企業家，出身於日本鹿兒島縣加世田鄉大浦（今鹿兒島縣南薩摩市大浦町）。父親鮫島純願是讀過蘭方醫學的薩摩藩醫生，大哥鮫島尚信是薩摩藩留英學生，回國曾任外務省外務大丞、少辦務使、特命全權公使、外務大輔等職，而二哥鮫島武之助則是留美學生，回國曾任東京外國語大學老師、駐義大利公使館書記官、第二次伊藤博文內閣時的首相秘書官與第三四次伊藤博文內閣時的書記官長。他們或多或少為其弟的生涯有所影響。

鮫島盛於 1895 年以陸軍省雇員身份來臺後解職，隨即在該年的 5 月 13 日，成為臺灣總督府內務部，土木課兼總督官房用度課的翻譯，並且負責處理總務工作。由於他在總督府工作時，得知即將要進行鐵路工程的情報，遂在工作約兩個月後的 7 月 15 日，便辭職自行創業，在淡水河旁的六館街成立鮫島商行，提供建材給官方的公共建設。除了煉瓦之外，鮫島商行也曾提供木材與石材，但前者因易與山區原住民起衝突，後者則因已有大倉組等業者在經營市場，故鮫島商行最後以煉瓦為其最主要的事業。

1903 年（明治 36 年），3 月 28 日不幸病逝，即葬在高雄打狗川東岸。鮫島盛染病去世後，其商行因兒子鮫島廣無意繼承，而由雇員後宮信太郎以五年薪水墊付資本所繼承。

## 參見

* 後宮信太郎
* 中都唐榮磚窯廠

## 參考來源
鮫島純也

**小泉純也**（1904 年 1 月 24 日 —1969 年 8 月 10 日）是日本政治家、前防衛廳長官。鹿兒島縣出生。日本大學法學部畢業。小泉又次郎的養嗣子、前任日本首相小泉純一郎的父親。舊姓是**鮫島**（さめじま）。

## 生平

### 早年生活

小泉純也出生於鹿兒島縣川邊郡萬世町 (現今之南薩摩市)，從事漁業的鮫島家，原名鮫島純也 (さめじま すみや)。父親彌三左衛門（やざえもん）事業失敗，於純也 11 歲時過世，而母親單獨養育三男六女共 9 名子女，家境非常貧困，其中三名年幼夭折。純也在小學畢業之後，即出外到鹿兒島市，一邊於吳服店山形屋工作，一方面在鹿鹿兒島實業高等學校夜間部念書。高等學校畢業後，曾就職於朝鮮銀行及神奈川鶴見的旭硝子工場，之後任代議士岩切重雄的書生，同時並於日本大學法學部政治學科夜間部就讀，1930 年大學畢業。

### 結婚

純也就職立憲民政黨的事務職員時，結識了未來的妻子小泉芳江。當時芳江的父親小泉又次郎為立憲民政黨之幹事長，戀情在又次郎的大反對壓力下，兩人便私奔到東京青山同潤會公寓同居進而結婚。後來又次郎於報紙刊登尋人啟事後，又次郎在如果純也承諾競選代議士的話，即同意純也與芳江的婚姻。

### 從政

1937 年小泉純也回到故鄉鹿兒島縣，受民政黨公認推薦，競選第 20 回衆議院議員而第一次當選，於 1942 年的翼贊選舉中，因大政翼贊會的推舉而當選。戰後受到公職追放，追放解除後參加以岸信介為核心的新日本政治經濟調查會，爾後發展成日本再建聯盟，之後離開聯盟加入改進黨。1952 年，以岳父又次郎的繼承人的姿態，改進黨的公認推薦下，成為衆議院議員重返政壇。之後參加鳩山一郎領軍的日本民主黨，1955 年自由民主黨誕生，小泉純也加入自民黨的大麻派，任自民黨總務、副幹事長，同年第 2 次鳩山內閣時擔任法務政務次官。1964 年，於第 3 次池田內閣改造內閣及第 1 次佐藤內閣時，任防衛廳長官。

1965 年防衛廳長官任期中，因應朝鮮半島萬一再次發生戰爭，日本自衛隊出動與美軍共同作戰的可能性，提出紙上作戰演習，即三矢研究問題 (正式名稱為昭和三十八年度總合防衛圖上研究)，此計畫曝光而因此下台。

## 重要施政

### 主導在日朝鮮人之北朝鮮送還事業

1950 年代末期，小泉純也時任自民黨的國議員，並兼任《在日朝鮮人之歸國協力會》之代表委員，積極推展在日朝鮮人的北朝鮮返鄉事業。此時正是冷戰最激烈的時候，小泉純也以自民黨議員的身分，能與社會黨與共產黨超黨派合作，乃當時難能可貴的案例。

## 家世系譜

## 參考文獻
鮫川村

**鮫川村**（日語：鮫川村／さめがわむら _Samegawa mura_ \*/?）是位於福島縣東白川郡的一村。
鮫洲站

**鮫洲車站**（日語：鮫洲駅／さめずえき _Samezu eki_ \*/?）位於日本東京都品川區東大井一丁目，是屬於京濱急行電鐵本線的鐵路車站。車站編號是 **KK05**。

與相鄰的青物橫丁站僅有 0.5 公里。

## 歷史

* 1904 年（明治 37 年）5 月 8 日 - 開業。
* 1944 年（昭和 19 年）5 月 1 日 - 往橫濱方向移動 160 公尺。
* 1966 年（昭和 41 年）6 月 16 日 - 待避設備與天橋啟用。為對應 4 輛編組的新幹線型月台。
* 1977 年（昭和 52 年）12 月 - 月台有效長度延伸至 6 輛編組。
* 1981 年（昭和 56 年）6 月 - 天橋廢止，新設臨時地下道。
* 1989 年（平成元年）6 月 - 上行線高架化。
* 1991 年（平成 3 年）12 月 21 日 - 下行線高架化。
* 2020 年（令和 2 年）3 月 - 加註副站名「鮫洲駕照考場」（鮫洲運転免許試験場）。

### 站名由來

站名源自於當地地名，傳聞附近一代稱為鮫濱、鮫頭崎等，又因沙洲而稱為鮫洲崎，之後演變為現在的鮫洲。

## 車站結構

車站為 1 面 2 線的島式月台高架車站，加上外側有 2 條側線供快特列車等通過。月台有效長度 6 輛編組。普通列車因在本站待避後面的機場急行、特急、快特、回送等車通過，會停靠 7 - 10 分左右。

開放的高架月台因長時間待避，2008 年 3 月 22 日成為京急本線第一個設置候車室的月台。

平面時代的鮫洲車站是線路在中央的相對式月台車站。

### 月台配置

## 利用狀況

2016 年度 1 日平均上下車人次為 **10,509 人**。

近年 1 日平均**上下車、上車**人次如下。

## 車站周邊

車站西方公寓林立，東方則是古老民家與低矮大樓交錯的區域。東方 100 公尺左右是舊東海道。本站北方地下有臨海線通過。

* OTODOKEIKYU 鮫洲店
* 東京運輸支局本廳舍
* 鮫洲運轉免許試驗場
* 國道 15 號（第一京濱）
* 鮫洲公園
* 產業技術大學院大學
* 東京都立產業技術高等專門學校
* 大井消防署
* 品川鮫洲郵便局
* 京急交通品川営業所
* 東京 NILE（東京ナイル）

### 巴士路線

最近的巴士站是距離車站稍遠的大井消防署前或南品川 3 丁目。以下路線由京濱急行巴士運行。

* 井 12 系統 往大井町站、八潮公園城循環
* 井 19 系統 往大森站、往 Leisure Land 平和島、往大井町站

兩系統在青物橫丁站與立會川站都有巴士站，本站乘車並不便利。

都營巴士的東京工科專門學校前巴士站、東京運輸支局前巴士站一樣與車站有一段距離。

## 相鄰車站

**京濱急行電鐵**
: 本線

　
: □早晨翼號、□京急翼號、■機場快特、■快特、■快特（金澤文庫站以南為特急）、■特急、■機場急行

　
: **通過**

　
: ■普通

　
: 青物橫丁（KK04）－**鮫洲（KK05）** －立會川（KK06）

## 參考資料

**東京都統計年鑑**

## 延伸閱讀

* 佐藤良介。京急の駅 今昔・昭和の面影. JTB パブリッシング. 2006-02-01. ISBN 4533061753.

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表

## 外部連結

* 鮫洲車站（各站資訊） - 京濱急行電鐵
鮫站

**鮫車站**（日語：鮫駅／さめえき _Same eki_ \*/?）是位於青森縣八戶市大字鮫町字日二子石 18 番地，東日本旅客鐵道（JR 東日本）的八戶線車站。

## 歷史

* 1924 年（大正 13 年）11 月 10 日：八戶線 本八戶至種市之間開通，此站啟用。
* 1929 年（昭和 4 年）1 月 6 日：站內商店起火，使車站燒毀，起火原因不明。
* 1968 年（昭和 43 年）10 月：開設行走於此站與東京市場站之間的貨運列車，東鱗 1 號開始收貨。
* 1984 年（昭和 59 年）2 月 1 日：結束車載貨物起卸業務。
* 1985 年（昭和 60 年）3 月 14 日：結束行李起卸起卸業務。
* 1987 年（昭和 62 年）4 月 1 日：伴隨國鐵分割民營化，車站由東日本旅客鐵道（JR 東日本）營運。
* 2005 年（平成 17 年）12 月 10 日：隨著八戶線 CTC 化，廢除站長、助理。此站由本八戶站管理（設置在勤站員）。
* 2006 年（平成 18 年）5 月 11 日：Kiosk 結業。
* 2009 年（平成 21 年）4 月 1 日：成為業務委託車站。
* 2015 年（平成 27 年）12 月 1 日：隨著本八戶站成為業務委託車站，廢除本八戶站站長、助理，此站由八戶站長管理。

## 車站構造

此站是地面車站，設有 1 面 1 線的單式月台和 1 面 2 線的島式月台，共有 2 面 3 線的月台。各月台之間設有跨線橋連接。

此站位於八戸市區邊緣，來自八戶站的列車多數於此站折返（上述列車使用 2 號月台折返）。

此站是由八戶站管理的業務委託車站，委託了 JR 東日本東北綜合服務負責車站業務，早上和晚上沒有車站職員當值。車站大樓位於單式月台旁，大樓內設有綠色窗口和 1 台自動售票機。此站設有車站紀念章。

### 月台

參考

## 使用狀況

根據「JR 東日本」，2019 年度（令和元年度）1 日平均乘車人次為 **283 人**。

## 車站周邊

站前設有以車站名稱鯊魚（日語：鮫／サメ）的紀念碑。另外站前設有車輪，這是為了「鮫車站啟用 50 周年」紀念，於 1974 年 11 月 10 日設置。實施上 8620 形蒸氣機車曾經在八戶線上行走。

* 八戶警署鮫駐在所
* 八戶鮫郵局
* 青森信用金庫鮫分店（舊・八戶信金店）
* 八戶港觀光遊覽船乘船處
* 鮫漁港
* 青森縣立八戶水産高等學校
* 種差海岸階上山縣立自然公園
  * 蕪島
* 八戶市立鮫小學
* 八戶市立鮫中學
* 八戶市營公車「鮫」、「鮫小學通」公車站

## 相鄰車站

**東日本旅客鐵道（JR 東日本）**
: ■八戶線

　
: 白銀－**鮫**－\*~~（臨）PlayPia 白濱~~－陸奧白濱

　
: \* ~~刪除線~~為廢站

## 注腳

### 參考資料

### 使用狀況

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 Sa

## 外部連結

* 車站資訊（鮫車站）：東日本旅客鐵道（日語）
鮫綃蝶屬

**鮫（ㄐㄧㄠˉ）綃蝶屬**（學名：_Godyris_）是蛺蝶科斑蝶亞科綃蝶族中的一個屬。物種分佈於南美洲。體型細小。

## 物種

* 暗神鮫綃蝶 _Godyris crinippa_
* 鮫綃蝶 _Godyris dircenna_ = 琢綃蝶 _D. dircenna_
* 杜鮫綃蝶 _Godyris duillia_
* 奇紋鮫綃蝶 _Godyris kedema_
  * 白亮綃蝶 _G. k. albinotata_
* _Godyris lauta_
* _Godyris nepos_
  * 海氏鮫綃蝶 _G. n. hewitsoni_
* 細紋黑脈綃蝶 _Godyris nero_
* _Godyris panthyale_
  * _G. p. panthyale_ = 克里鮫綃蝶 _G. cleonica_
* _Godyris sappho_
* 黑緣鮫綃蝶 _Godyris zavaleta_
  * 紅斑絞綃蝶 _G. z. zygia_

## 參考

## 文獻

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：鮫綃蝶屬
* Lamas, G. (ed.) 2004 Atlas of Neotropical Lepidoptera. Checklist: Part 4A Hesperioidea - Papiionoidea. Gainesville: Scientific Publishers/Association of Tropical Lepidoptera.
* Willmott, K. R. & Lamas, G. 2007 A revision of Pachacutia, a new genus of rare Andean ithomiine butterflies (Nymphalidae: Ithomiinae), with the description of two new species. Annals of the Entomological Society of America 100, 449-469.
* Brower, Andrew V. Z. 2008. Godyris Boisduval 1870. Dismentitis Haensch 1903 currently viewed as a subjective junior synonym, Dygoris R. M. Fox 1945 currently viewed as a subjective junior synonym. Version 21 June 2008 (under construction). http://tolweb.org/Godyris/27618/2008.06.21 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） in The Tree of Life Web Project, http://tolweb.org/ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 壽建新 周堯 李宇飛。世界蝴蝶分類名錄。中國：陝西科學技術出版社. 2006-04-01. ISBN 9787536936768 （中文（簡體））.
鮫膚錐折螺

**鮫膚錐折螺**（學名：_**Mastonia panites**_）為左錐螺科雙珠螺屬下的一個種。

## 參考文獻
鮫魚

**馬加鰆屬**（學名：**Scomberomorus**）通稱**馬鮫魚**、**馬交魚**、**馬加魚**、**鰆魚**、**鮁魚**、**竹鮫**、**梭齒魚**；屬鯖形目（或傳統鱸形目）鯖科海魚。

## 特徵

馬鮫魚身體延長，一般長為 25 至 50 厘米，體重 300 至 1000 克，最大可達一米左右，體重達到 4.5 千克以上。身體銀灰色，具有暗色橫紋，肋下有 7-8 個灰色斑點；吻尖突，口大斜裂，牙齒偏側，似刀刃般鋒利，上下頜各一行；魚鱗細小或退化；背鰭 2 個，第 2 背鰭及臀鰭後部各具有 7－9 個小鰭。

## 習性

幼魚以甲殼類、魚類等為食，長大以後為肉食性動物，主要以鯷魚等魚類為食。

## 分布

分布於北太平洋西部、產於東海、黃海、渤海和南海。在產區，以大洲島海域出產的馬鮫魚為佳。

### 臺灣分布

1. 台灣馬加鰆，閩南語為白腹仔。
2. 高麗馬加鰆，閩南語為闊腹。
3. 日本馬加鰆，閩南語為正馬加或正馬鮫。
4. 康氏馬加鰆，閩南語為**𩵚魠魚**（𩵚魠或源自「塗魠」）。台中與台南為捕𩵚魠魚基地之一，而冬天時澎湖海域所產𩵚魠魚亦富盛名。
5. 中華馬加鰆，閩南語為疏齒或大耳。

## 食用

* **烤馬鮫魚**：為中國古時宮廷料理，被美食家譽為「仙界美食」，自古以來就備受寵愛。
* **鮁魚肉餡餃子**：中國渤海灣沿岸地區常見的食品。

 
臺灣人重視此魚類，列為十大美味魚類之一，稱一鯃、二紅魦、三鯧、四**馬鮫**、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子。

潮州人稱：「好魚馬鮫、鯧，好菜芥藍薳，好戲《蘇六娘》」潮劇《蘇六娘》：「欲食好魚馬鮫鯧，欲娶嬌妻蘇六娘」

## 物種

* * * * * * * * * * * * * *

* * 美洲馬鮫 (_Scomberomorus concolor_)
  * 巴布亞馬鮫 (_Scomberomorus multiradiatus_)
  * 南非馬鮫 (_Scomberomorus plurilineatus_)
  * 半線馬鮫 (_Scomberomorus semifasciatus_)

## 註釋

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・禽蟲典・鮫魚部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
鮫齒鯨

**鮫齒鯨**（學名 _Squalodon_），又名**原鮫鯨**或**鯊齒鯨**，是一屬已滅絕的鯨魚，屬於鮫齒鯨科。鮫齒鯨最初由 Grateloup 於 1840 年所命名，並被認為是屬於禽龍類的恐龍，但後來被重新分類。鮫齒鯨的學名是來自角鯊屬及牙齒的組合，原因是牠的牙齒像角鯊屬般是有鋸齒的。

## 物種

以下是鮫齒鯨曾被描述的物種：

## 天敵

古代鯊魚如巨牙鯊、安格斯迪鯊和丘布特凱克鯊是鮫齒鯨的天敵。

## 參考

## 外部連結

* Shark-toothed dolphins (Family Squalodontidae)
* 古生物資料庫
鮫齒鯨屬

**鮫齒鯨**（學名 _Squalodon_），又名**原鮫鯨**或**鯊齒鯨**，是一屬已滅絕的鯨魚，屬於鮫齒鯨科。鮫齒鯨最初由 Grateloup 於 1840 年所命名，並被認為是屬於禽龍類的恐龍，但後來被重新分類。鮫齒鯨的學名是來自角鯊屬及牙齒的組合，原因是牠的牙齒像角鯊屬般是有鋸齒的。

## 物種

以下是鮫齒鯨曾被描述的物種：

## 天敵

古代鯊魚如巨牙鯊、安格斯迪鯊和丘布特凱克鯊是鮫齒鯨的天敵。

## 參考

## 外部連結

* Shark-toothed dolphins (Family Squalodontidae)
* 古生物資料庫
鮭尾烏溪鱂

**鮭尾烏溪鱂**，為條鰭魚綱鯉齒目鰕鱂亞目溪鱂科的其中一種，為熱帶淡水魚，分布於南美洲巴西 Araguaia 河流域，棲息在溪流、沼澤底中層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). _Melanorivulus salmonicaudus_. _FishBase_. Version 2014-09.

## 擴展閱讀
鮭屬

**鱒屬**（拉丁學名：_Salmo_）又名**鮭屬**，也稱**大西洋鱒**（英語：Atlantic trout），是條鰭魚綱鮭形目鮭科鮭亞科（Salmoninae）下的一屬，，共包 40 多種現存的肉食性洄游魚類，主要分布在歐洲，其中包括常見的大西洋鮭（_S. salar_）及褐鱒（_S. trutta_）。

鱒屬的拉丁文屬名 _Salmo_ 本意是「鮭魚」，但其現存和已滅絕的所有物種中，只有大西洋鮭被稱作「鮭」，其餘的全部被稱作「鱒」。

## 分布

鱒屬是北大西洋魚類，最北可以到達巴芬灣與挪威海西段之間的巴芬島和格陵蘭南岸、冰島以及巴倫支海沿岸的尤日內島，最南可以達到地中海沿岸的北非和黑海沿岸的西亞，其中大西洋鮭及褐鱒的分布最廣，但只有大西洋鮭分布範圍可達到北美洲。除此之外，其它的鱒屬物種大多是局限在特定流域的特有物種。

生存在北太平洋沿岸（東北亞和北美洲西岸）的鮭魚及鱒魚主要屬於麻哈魚屬（_Oncorhynchus_），也稱太平洋鱒，與鱒屬和北冰洋沿岸的紅點鮭屬一同屬於鮭亞科。

## 分類

鱒屬確切的物種及亞種分類仍有爭論，目前已知約有 49 個物種：

## 參考文獻

## 外部連結

 維基物種上的相關資訊：鱒屬
鮭川村

**鮭川村**（日語：鮭川村／さけがわむら _Sakegawa mura_ \*/?）是位於日本山形縣北部的一個人口約 5 千人的村。
鮭延秀綱

**鮭延秀綱**（日語：鮭延 秀綱／さけのべ ひでつな _Sakenobe Hidetsuna_，1563 年 —1646 年 8 月 2 日）是日本戰國時代的武將，佐佐木貞綱次男，最上氏家臣，鮭延城主。鮭延氏近江源氏佐佐木氏的一族，尊宇多天皇之子敦實親王為遠祖。本為服從小野寺家的出羽國豪族。

## 生平

### 少年時期

在二十代當主綱村時開始侍奉出羽仙北小野寺氏，於最上川畔岩花一帶構築居城擔當小野寺氏南進的先鋒。永祿 6 年（1563 年）秀綱之父貞綱擔任家督時，配合上杉謙信溯最上川攻打與上杉家叛將本庄繁長聯合的庄內大寶寺氏（武藤氏），但被武藤義增擊敗，退回真室內町，以鮭川左近的鮭延城為居城，並改以地名鮭延為姓氏。戰後為了乞和，於是將次子秀綱當作人質送入武藤家。因此，鮭延秀綱年少時期都在敵人武藤家中度過。武藤氏由義增長子義氏繼任當主後，秀綱回到鮭延城並接替父親成為鮭延城主，秀綱深知身處亂世唯有增強自己的實力才是自保之道，於是多次整頓城防。

### 投降最上家

天正 9 年（1581 年），鮭延城遭到最上義光的家臣氏家守棟攻打，在分家庭月城的庭月廣綱被氏家守棟勸降後，鮭延秀綱失去援力亦告臣服。天正 13 年 6 月（1585 年），最上義光派遣重臣氏家守棟攻進庄內飽海郡時，鮭延秀綱寫信成功勸降武藤家的來次氏秀，使氏家守棟順利奪下飽海郡。翌年 5 月小野寺義道率 6000 兵進攻最上領，最上義光親率一萬最上軍迎擊，兩軍在有屋峠遭遇，最上軍被小野寺軍伏擊折損了數千兵士。最後是義光長子最上義康率領 800 精兵反擊，此戰中鮭延秀綱跟楯岡滿茂大為活躍，將小野寺軍擊退。

### 小田原城之戰

天正 18 年 (1590 年)，豐臣秀吉出兵小田原北條氏，最上義光應邀出兵正式從屬豐臣家，不但得到本領安堵，更獲得了屬於小野寺家領地增田、湯澤的代官任命權，使義光得到謀奪小野寺家上浦郡的藉口，暗中密令鮭延秀綱及楯岡滿茂積極部屬上浦攻略。文祿元年 (1591 年)，秀吉發起朝鮮侵略，同時最上義光派鮭延秀綱和楯岡滿茂出兵上浦郡，率先攻打八口內。先鋒鮭延秀綱雖然成功擊破八口內的領主八口內定冬，但是也因為八口內定冬的死命拖延，為小野寺爭取時間能整合援軍，使鮭延秀綱再難討好而退兵。文祿 4 年 (1595 年)，在楯岡滿茂攻打小野寺家的湯澤城時擔任先鋒，討取八口內的領主八口內定冬。

### 關原之戰

慶長 5 年 (1600 年)，關原之戰爆發之際，呼應石田三成的直江兼續率領二萬四千大軍攻打最上家領有的村山郡，鮭延秀綱擔任援軍和楯岡光直、清水義親協助志村光安於長谷堂城抵禦上杉軍（長谷堂城之戰），在野戰時甚至一度逼近直江兼續的本陣，戰後被直江兼續讚譽：「鮭延之武勇、令人想起信玄、謙信」。在西軍戰敗的情報傳來後，直江兼續領兵撤退，鮭延秀綱擔任最上軍先鋒追擊，攻下酒田城。後來參與圍攻西軍的小野寺家橫手城時也立下軍功，戰後加封真室城，擁有一萬一千五百石的領地。

義光死後，由次男最上家親繼位，鮭延秀綱與新關久正、楯岡光直等重臣身為家中主流派活躍，但是家親早逝，繼承人嫡子義俊，頗無才能，於是以楯岡光直為首的鮭延秀綱、新關久正等重臣派支持改立義光四男山野邊義忠為新當主，最上氏頓時分裂並引發騷動，因而在元和 8 年（1622 年）被將軍德川秀忠以內亂不休為由改易至近江大森一萬石，鮭延秀綱下野。

### 死亡

元和 9 年 (1623 年)，鮭延秀綱在幕府老中土井利勝的招攬下帶同 14 名家臣遠赴下總國佐倉出仕土井家，並在寬永 10 年（1633 年）4 月隨利勝轉封至古河。正保 3 年（1646 年）病逝於古河，享壽 84 歳。其舊臣也在下總古河城下修建一所鮭延寺以紀念秀綱。

## 逸話

失去領地的鮭延秀綱喪失經濟來源，一度要依靠家臣出外乞食供養，此一情景被後世小說家海音寺潮五郎撰寫成小說《乞食大名》。

## 評價

鮭延秀綱早年以人質身份送入武藤家，壯年跟隨最上義光在戰場充分發揮所長，尤以長谷堂一役達到巔峰。然而，義光死後，身為重臣的秀綱也難免因家中騷亂而失去半生戎馬所換來的城池與榮耀，甚至與立花宗茂一般淪落到要靠家臣乞討為生。所幸有願意賞識昔日威名的古河藩藩主土井利勝招攬他為客將，而秀綱也以感激之心將所領均分與他共患難的十四名家臣，最後在古河藩安享晚年。

## 參考資料

鮭延氏 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

最上義光歷史館
鮭形小無齒脂鯉

**鮭形小無齒脂鯉**（學名：_Curimatella alburna_），為條鰭魚綱脂鯉目脂鯉亞目無齒脂鯉科的其中一個種，分布於南美洲亞馬遜河、托坎廷斯河流域，體長可達 18.5 公分，棲息在河川中底層水域，生活習性不明。

## 參考文獻
鮭形錐首魚

**鮭形錐首魚**，為黑頭魚科的其中一種，為深海魚類，分布於東大西洋愛爾蘭西南方與維德角群島；西大西洋安地列斯群島海域，棲息深度 2400-4500 公尺，體長可達 73 公分，棲息在中層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). _Conocara salmoneum_. _FishBase_. Version 2015-09.
鮭形長嘴鱲

**鮭形長嘴鱲**（學名：_Raiamas salmolucius_）為條鰭魚綱鯉形目鯉科長嘴鱲屬的魚類。分布於非洲剛果河及坦干伊喀湖流域，體長可達 18 公分，棲息在中底層水域。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). _Raiamas salmolucius_. _FishBase_. Version 2011-12.
鮭斑花鮨

**鮭斑花鮨**為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一種，被 IUCN 列為次級保育類動物，分布於中東大西洋巴西的岩礁海域，棲息深度 30-55 公尺，體長可達 6.1 公分，為底棲性魚類，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). _Anthias salmopunctatus_. _FishBase_. Version 2012-09.

## 擴展閱讀
鮭汁

**魚露**，又名**魚醬**、**魚醬油**、**魚水** **、𩸞油**、**膎（鮭）汁**、**臊湯**、**蝦油**，是閩菜、潮州菜、與東南亞菜餚中常用的調味料之一，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。蝦油原產自福建和廣東潮汕等地，由早期僑民傳到越南以及其他東亞國家，如今 21 世紀歐洲也有逐漸流行。現在除福建、潮汕、越南外，其他中南半島國家亦有生產，特別是泰國產量最高，但以越南富國魚露最為出名。

魚露聞起來有刺鼻酸臭味，當佐料食用則鮮美提味。

## 製法

福建傳統製作蝦油選取的原料為小魚蝦。如福建沿海的絨紋線鱗魨（三角魚、鹿角魚）是主要原料之一；而用於製作蝦油的小蝦出產很有季節性，尤以每年春節前後的產品最佳。其製法為將魚蝦放置於缸口較寬、肚大底小的陶瓷缸中，經日曬夜露兩天後，開始撒鹽攪動，早晚各一次。攪動並醃漬的過程約需 1 個月左右。整個醃漬過程中的用鹽量為原料量的 16- 20％。接著便是蝦油的曝曬發酵過程，主要是依靠陽光的曝曬，同時早晚攪動，使缸內成為黑褐色的醬液。當缸中液面上層出現一層清油時，便開始熬煉蝦油了。用勺子撇起缸中澄清汁液放入鍋內燒煮，撇出鍋中浮起的泡沫。待鍋中燒沸後，用中火熱煉 20-30 分鐘。然後離火冷卻，取鍋中澄清汁液經過濾後去除懸浮物，最後裝入乾淨的容器中即可。蝦油的品質一般以色澤暗紅、透明、無雜質、香味濃、口味鮮美為上品。

魚露是用海水魚加入食鹽發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。

魚露是將魚裝進魚筐，去魚鱗，除內臟，洗淨，裝入專門用來製造魚露的大木桶內，放入適量海鹽，在木桶的下部放置一根小管導入另一空桶內，三五天後，將原空桶中的魚汁倒入魚桶中，待其流滿後再倒回去，如此反覆多次，最後流出的魚汁便是魚露原汁。將魚露原汁裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光下暴曬 20 天左右就成魚露。魚露的整個製造過程，共需五六個月之久。將魚露置於陰涼乾燥處，妥善保存，長年不壞。

在越南，當地人會用產於沿岸的鯷科物種來製造魚露。

臺灣的魚露製作方式，經過改良後是以新鮮的魚放入含有醃製魚露所需之菌種的乾淨岩鹽，因為沒有其他的腐壞因素，製造出來的魚露沒有腥味而且更香醇，這樣的單一菌種控管發酵出來的魚露，才能減少腥味，因此深受許多人喜愛。這種製造方式由臺灣水產研究所研發，並輔導生產，所以現今只發現在臺灣北部有製造。

## 用途

蝦油的生產和使用在福州相當普遍，福州人常形容福州口音「一口蝦油味」。臺灣有許多餐廳廚房中的廚師，常選用蝦油為重要的調味料之一，並常被使用於高湯唯一的調味料。蝦油也是膠遼官話地區的傳統調味品，深受膠東和遼東人民的喜愛。

魚露最常用於福建、廣東潮汕地區、寮國、緬甸、泰國、柬埔寨、新加坡和越南的烹飪，甚至菲律賓、馬來西亞、文萊 的沿海居民及台灣原住民多數會自製魚露食用，歐洲及北歐在近年來也逐漸風行，在歐洲的超市即可發現北歐生產的魚露及亞洲的魚露販賣著，其用途範圍包括海鮮、沙拉以及其他菜餚的烹煮。由於其本身帶鹹味及天然甘甜味，所以可以取代食鹽和味精甚至豉油和蠔油的使用。其鹹鮮適用於增鮮。魚露亦可作為沾料作額外調味之用，例如食用煎蠔餅、白斬雞時。

## 健康風險

魚露、蝦油都是利用魚蝦屍體發酵而成的調味劑，屬於容易引發癌症的發酵食品。中國中山大學及南京軍區福州總醫院的學者均指出，中國福州地區的胃癌及食道癌病發率偏高，與當地居民長期使用魚露作為調味料有關，魚露使用臭魚爛蝦發酵製成，並且含有大量致癌的亞硝酸鹽。同樣大量使用魚露作為調味料的東南亞地區，也有食道癌罹患率偏高情況。

## 參見

* 水蘸汁
* 辣醬油

## 參考資料
鮭溪_(華盛頓州)

**鮭溪區**（英語：**Salmon Creek**）是美國華盛頓州克拉克縣的一個普查規定居民點（CDP），2000 年美國人口普查時人口為 16,767 人。

## 參考資料
鮭紋海豬魚

**鮭紋海豬魚**，為條鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目隆頭魚科的其中一種，被 IUCN 列為易危保育類動物，分布於中東太平洋哥斯大黎加可可島海域，棲息深度 7-30 公尺，體長可達 6.3 公分，棲息在岩石底質海域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2013). _Halichoeres salmofasciatus_. _FishBase_. Version 2013-07.
鮭脂鯉屬

**鮭脂鯉屬**（學名 _Alestes_）是鮭脂鯉科下的一屬，只分佈在非洲。鮭脂鯉屬是臼脂鯉屬（_Myletes_）的異名，但臼脂鯉屬此學名已不再使用。在查德湖內，鮭脂鯉屬及狗脂鯉屬會被煙燻成一種食物。

## 下屬物種

* _Alestes ansorgii_
* 貝爾鮭脂鯉 (_Alestes baremoze_)
* 尖齒鮭脂鯉 ( _Alestes dentex_)
* 低眼鮭脂鯉 ( _Alestes inferus_)
* 利氏鮭脂鯉 (_Alestes liebrechtsii_)
* 大眼鮭脂鯉 ( _Alestes macrophthalmus_)
* 斯圖爾曼鮭脂鯉 ( _Alestes stuhlmannii_)

## 參考
鮭色鳳頭鸚鵡

**鮭色鳳頭鸚鵡**（學名：_Cacatua moluccensis_）又名摩鹿加鳳頭鸚鵡、朱路冠鳳頭鸚鵡、紅葵鳳頭鸚鵡。母鳥虹膜帶紅色，公鳥為黑褐色。體長 50 厘米，壽命可達 60 年。分布在印尼摩鹿加群島。棲息地為開闊的林地、紅樹林、沼澤，偶爾集群出沒。食用包括堅果、椰果、種子、漿果、昆蟲等。4、5 歲時可達性成熟，繁殖期在 7-8 月間，全年均可繁殖。每次產卵 2 顆，約 28 天後孵化，羽毛期 14-15 個星期。1989 年列為《瀕危野生動植物物種國際貿易公約》附錄 Ⅰ 的瀕臨絕種鳥類。
鮭魚仔

BABU 是台灣的漫畫搭檔，成員有鮭魚仔和小鯊龍，代表作《血黑犬》，另外也負責林迺晴原作的《聖劍 Online》漫畫版。其中鮭魚仔為臺灣男性漫畫家，小鯊龍（1982 年 5 月 30 日 —）則是臺灣的女性漫畫家，2011 年以〈血黑犬〉獲得金漫獎「最佳少年漫畫類獎」入圍名單之一。

## 作品一覽

### 漫畫

* 檳榔特攻隊（全 4 冊）
* 血黑犬（全 13 冊）
* 聖劍 Online（1 冊待續）
* SINNERS 罪魂使（全 7 冊）
* 違反校規的跳投（全 1 冊）
* OFF META 非典型玩家（1 冊待續）

### 短篇漫畫

* 《KOA in LaLaLand》

## 外部連結

* 鯊 & 鮭的奮鬥雜記（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考
鮭魚洄游

**鮭魚**會從海洋中洄游到出生河流的上游產卵。產卵之後，部分的鮭魚，如大西洋鮭和太平洋鮭，將會死去，完成生命的循環。一年一度的鮭魚洄遊發生在秋季（九月至十一月）。作為北美的關鍵物種，洄游的鮭魚會吸引灰熊、禿鷲等動物捕食。

鮭魚在河流度過幼年期，成魚前往大洋（太平洋或大西洋），性成熟後返回河流，一般是它們出生的那條河流。絕大多數鮭魚都會洄游。但 19 世紀早期鮭魚引入南半球之後，並未產生洄游產卵的習慣。

## 種類

以下物種具有洄游的習性：

## 參考文獻
鮭魚灣_(南極洲)

**鮭魚灣**（英語：Salmon Bay）是南極洲的海灣，位於威爾克斯地，寬 19 公里，處於切斯尼角和路易斯島之間，由澳大利亞探險隊發現，現時由南極條約體系管理。
鮭魚灣大橋

**鮭魚灣大橋**（英語：Salmon Bay Bridge），又稱 **4 號橋**（英語：Bridge No. 4），是一座位於西雅圖的單葉上開橋，BNSF 鐵路從大橋跨越鮭魚灣，並連接木蘭區、內灣與巴拉德區。大橋位於准將公園以西。大橋所承載的 BNSF 鐵路的主綫，北行往埃弗里特，南行往國王街站和西雅圖工業區。

鮭魚灣大橋位於巴拉德船閘以西，是最後一座在華盛頓湖運河形成普吉特海灣以前建成並跨越運河的大橋。大橋在 1914 年由大北部鐵路興建，橋長 61 米（200 英尺），並擁有兩條軌道。

BNSF 鐵路最初計劃用一座新的垂直升降橋取代鮭魚灣大橋，但在與當地社區協商後選擇修復現有橋梁的故障部件。

## 圖冊

* * * *

## 參考資料

## 外部連結

* 格雷格・皮爾斯有關大橋的文章 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鮭魚王機場

**鮭魚王機場**（英語：King Salmon Airport；IATA 代碼：AKN；ICAO 代碼：PAKN；FAA 代碼：AKN）是一座位於美國阿拉斯加州鮭魚王的機場，其主要民航業務為阿拉斯加州內之州內航線。

## 航空公司與目的地

## 參考

## 對外聯結

* 美國聯邦航空總署 阿拉斯加州資料庫 (GIF)
鮭魚級潛艇_(朝鮮)

**鮭魚級潛艇**（英語：Yono class submarine），是朝鮮建造的小型潛艇。這個名稱僅是國際所使用的通用代稱，而該型潛艇在朝鮮的官方名稱仍然不明。截至 2010 年 5 月，據報朝鮮擁有 10 艘鮭魚級潛艇。

## 運用

在 2010 年天安號沉沒事件中，國際認為韓國海軍天安號可能為此級潛水艇擊沈。據一些調查人員表示，用於攻擊的武器是朝鮮製造的 CHT-02D 魚雷，其中相當大的部分被韓國撈起。據稱，該魚雷的爆炸裝置不是經由接觸，而是在目標附近爆炸。爆炸形成強大的水柱，所謂的泡沫噴射流效果，用其衝擊波攻擊艦艇。 。朝鮮軍方高層官員否認國際調查結果，並表示朝鮮沒有類似的潛艇進行這次的攻擊。他們還澄清有關魚雷上發現的序號，「我們武器上的序號是用機器刻上去的。」韓國的《聯合新聞》援引韓國官員的話說，朝鮮有大約 10 艘 Yono 級潛艇。

## 出口

美國國會研究服務處表示，伊朗已經從朝鮮購買了幾艘小型潛艇 。而且這次交易可能涉鮭魚級小型潛艇或南聯級 (Yugo) 小型潛艇（或譯成玉桂級潛艇；1998 年被韓國漁船撈起，全體九名朝鮮乘員自殺。）。另有消息報導，朝鮮 2002 年向伊朗出口 3 艘的「大同 2 級」半潛艇。 從 2006 年開始，伊朗有幾艘國產小型潛艇下水服役。伊朗海軍在 2007 年推出了卡迪爾（Ghadir）級潛艇，有文件認為卡迪爾（Ghadir）級潛艇就是鮭魚級潛艇。伊朗聲稱卡迪爾潛艇是一個完全獨立的設計，觀察家們一致認為是與朝鮮的南聯級小型潛艇，鮭魚級小型潛艇，或是鯊魚級 (Sang-O) 潛艇（見 1996 年朝鮮特種部隊對韓國滲透行動）有關，但是對於確切的種類觀察家們有不同的意見。伊朗另外又推出鯨魚級 (Nahang) 小型潛艇。

## 照片

* 伊朗小型潛艇照片
* 朝鮮南聯級（Yugo）潛艇 但是《鳳凰網》誤以為是：「鮭魚級」小型潛艇
* 朝鮮魚雷殘骸 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考資料
鮭魚號列車

**三陸鐵道股份有限公司**（日語：三陸鉄道／さんりくてつどう _Sanriku Tetsudō_ \*/?），簡稱**三陸鐵道**或**三鐵**，是日本岩手縣一家第三部門鐵路營運商，成立於 1981 年。

三陸鐵道由岩手縣及沿線行政區劃出資成立，接管因為國鐵再建法而被廢除的日本國有鐵道盛線（盛－吉濱）、宮古線（宮古－田老）、久慈線（普代－久慈）及由日本鐵道建設公團負責建造的吉濱－釜石及田老－普代兩段鐵路。以上各段鐵路全部合併成為谷灣線。

## 歷史

* 1981 年（昭和 56 年）11 月 10 日：三陸鐵道成立。
* 1984 年（昭和 59 年）4 月 1 日：北谷灣線、南谷灣線開業。
* 1994 年（平成 6 年）2 月 22 日：南谷灣線一列列車被強風吹翻出軌。
* 2007 年（平成 19 年）8 月 19 日：經營情況惡化，沿線行政區劃決定援助三陸鐵道。發表「三陸鐵道再出發宣言」。
* 2011 年（平成 23 年）
  * 3 月 11 日：三陸鐵道沿線受東日本大地震及引發的海嘯衝擊，北谷灣線及南谷灣線全面停駛。
  * 3 月 16 日：北谷灣線陸中野田－久慈段重開，並提供免費服務至 3 月 31 日。
  * 3 月 20 日：北谷灣線宮古－田老段重開。
  * 3 月 29 日：北谷灣線田老－小本段重開。
  * 4 月 4 日：三陸鐵道以社長名義於網站發表公告，指公司已沒有能力恢復其餘路段的服務，需要政府協助。
  * 11 月：三陸鐵道以社長名義再於網站發表公告，在國土交通省及岩手縣政府等單位支援下，11 月起由鐵道建設運輸施設整備支援機構主導開始重建工程，目標是 2012 年 4 月能將北谷灣線復駛路段延伸至田野畑車站，2014 年 4 月全線復駛。
* 2012 年 4 月 1 日：北谷灣線陸中野田－田野畑重開。
* 2014 年
  * 4 月 5 日：南谷灣線全線復駛。
  * 4 月 6 日：北谷灣線全線復駛。
  * 12 月：JR 東日本與岩手縣達成協議，山田線宮古車站至釜石車站間因東日本大地震受損的路段在修復後，移交給三陸鐵道經營。
* 2019 年
  * 3 月 23 日：山田線宮古車站至釜石車站間轉移至三陸鐵道經營，北谷灣線～原山田線路段～南谷灣線自此全線貫通運轉，全長共 163 公里，並統一稱作「谷灣線」（日語：リアス線／リアスせん _Riasu sen_ \*/?）。
  * 10 月 12 日：因強烈颱風哈吉貝挾帶的豪雨影響，谷灣線釜石站至久慈站間路線嚴重受損，暫時以公車替代行駛。
  * 10 月 15 日：谷灣線宮古～田老站間恢復列車行駛，宮古站至釜石站、田老站至久慈站間仍由公車代替行駛。
* 2020 年（令和 2 年）
  * 3 月 14 日：谷灣線普代～久慈站間恢復列車行駛。
  * 3 月 20 日：谷灣線全線復駛。
  * 5 月 18 日：新田老站開業。

## 營運路線

## 相關節目

是 2013 年 NHK 晨間劇《小海女》中虛構的「北三陸鐵道」的原型。

## 參考文獻

## 相關條目

* 日本鐵路公司列表
* 日本第三部門鐵道
* 東北地方第三部門鐵道單位
  * IGR 岩手銀河鐵道
  * 阿武隈急行
  * 會津鐵道
  * 秋田內陸縱貫鐵道
  * 由利高原鐵道
  * 青森鐵道
* 三陸縱貫線
* 山田線

## 外部連結

* 三陸鐵道官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）
鮭魚飛彈

彩虹局 **KSR-2 飛彈**又名изделие 085（產品 085）是蘇聯研發的一種飛航式空對艦飛彈，北約代號為 AS-5 KELT（凱爾特）作戰時每架 Tu-16 可攜帶 2 枚，鮭魚離機 1.5 秒後推進器進入第一級推力，使飛彈加速到 0.9 馬赫，40 秒後進入第二級推力，飛彈開始自動導引，離目標 450 公尺時雷達導引組停止工作。
鮭魚飛彈是屬於第二代，這一代飛彈的特點是：

1. 全部採火箭推進器，射程達 50～150 公里
2. 主要採用掠海式彈道飛行方式：速度較慢，目標較大。

## 載機

圖 - 16K-10-26

## 使用國

**蘇聯**

## 注釋

## 參考文獻
鮭鯊

**太平洋鼠鯊**（學名：_Lamna ditropis_），又名**鮭鯊**，是出沒於北太平洋的鯊魚。太平洋鼠鯊是頂級掠食者，專吃鮭魚、魷魚、銀鱈及鯡魚。太平洋鼠鯊的特徵是可以保持體溫，即恆溫性。在東太平洋及西太平洋之間，牠們的性別分佈有所差別，但至今未明原因。

## 生物學

成年的太平洋鼠鯊的身體大部份呈深灰色至黑色，腹部呈白色有暗斑點。幼鯊在外觀上相似，但卻沒有這些斑點。鼻端短及成錐形，整體外形很像幼年的大白鯊。

太平洋鼠鯊一般成長至 2 至 2.6 米長及 220 公斤重。雄性的最大體型也較雌性的小。未證實的報告指太平洋鼠鯊可以有 4.3 米長，而已證實最大的就約有 3 米長。

### 生殖

太平洋鼠鯊是卵胎生的，每胎約有 2 至 5 頭幼鯊。就像其他的鼠鯊目，太平洋鼠鯊是食卵黃的，胚胎在母體內時會以母親的卵子作為食物。

雌性會在 8 至 10 年達至性成熟，而雄性一般會在 5 歲達至性成熟。牠們的繁殖期並不清楚，相信每兩年會在夏末或初冬進行交配。妊娠期約 9 個月。有研究就指牠們出生的性別比例為每一頭雌性就有 2.2 頭雄性。

### 恆溫性

太平洋鼠鯊是小數可以控制其體溫的魚類。牠們是以反流交換來控制其體溫。流往末端的血液靠近回流的血液，從而造成傳熱。回流的血液是溫暖的，可以保持身體的溫度。這種能力相信是可以幫助太平洋鼠鯊在不同的水溫中追捕獵物。

## 分佈

太平洋鼠鯊是生活在海岸至濱岸帶及光合作用帶的海域，且出沒於北方較冷水溫的地方。牠們在大陸海面很普遍，但只限於近岸至近海灘區域。牠們會單獨或成群出現，又或會幾頭一同獵食魚群。

太平洋鼠鯊主要生活於北太平洋，包括海岸及遠洋區域。最南的可以達至日本海及南加利福尼亞州，最北可到達北緯 65° 的阿拉斯加。個別的太平洋鼠鯊有試過下潛至水深 668 米處，不過一般牠們都是在光合作用帶的。

### 區域分野

在東北太平洋及西北太平洋的太平洋鼠鯊年齡及性別分佈有差異。東面雌性較多，而西面的則是雄性較多。這個差異的成因不明，有可能是因不同魚群的基因不同，又或是因牠們的生長及發育不同。

## 人類影響

現時沒有捕捉太平洋鼠鯊作商業用途，但有時會因鮭魚漁業而成為被丟棄的副漁獲物。其實太平洋鼠鯊對於漁業是一種滋擾，因為牠們會破壞捕魚裝置，且會消耗一定的漁獲。有一些報導指漁民會故意傷害太平洋鼠鯊。

在阿拉斯加，太平洋鼠鯊會作為釣魚體育的獵物。阿拉斯加的釣魚法規就限制了每人每年只可以捕捉不多於兩頭的太平洋鼠鯊。

太平洋鼠鯊的心臟在日本宮城縣的氣仙沼市是一種魚生的材料。魚肉在栃木縣被稱為 "MORO"，作為配飯小菜食用。

雖然太平洋鼠鯊被認為是會傷害人類，但卻只有少數。有報導指潛水員曾被太平洋鼠鯊的攻擊，且有太平洋鼠鯊碰撞船隻。不過這類報導未有明確的證據證明這些鯊魚就是太平洋鼠鯊。

## 參考

## 外部連結

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2006). _Lamna ditropis_. _FishBase_. Version 2006-05.
* Salmon shark fact sheet（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Florida Museum of Natural History, information about salmon sharks
* TOPP, Tagging of Pacific Predators, a research group that tags salmon sharks to learn more about their habits.
鮭鱸

**鮭鱸**為條鰭魚綱鮭鱸目鮭鱸科的其中一種，分布於北美洲加拿大及美國各大淡水流域，棲息深度 10-61 公尺，本魚具有一個脂鰭，在背部與臀鰭硬棘中的小軟棘；被有粗糙的櫛鱗，而且延伸到腹鰭基底正後方的胸鰭，鰓耙短又粗，側線幾乎是直的，體灰白色或淡黃色或銀色，有一列大約 10 個深色的斑點沿著背面的中線分布，魚鰭透明，背鰭硬棘 1-3 枚，背鰭軟條 9-11 枚，臀鰭硬棘 1 枚，臀鰭軟條 5-9 枚，體長可達 20 公分。生活在河川及湖泊，屬肉食性，以昆蟲、魚類等為食，可作為觀賞魚或餌魚。

## 參考文獻
鮭鱸目

**鮭鱸目**（學名：Percopsiformes）為脊索動物門條鰭魚綱的其中一目。

## 分類

本目屬於正真骨魚群、櫛鱗派、副棘鰭類，自成一個**鮭鱸系**（Percopsaria）。

本目與副棘鰭類各目演化關係如下：

### 內部分類

本目包含 3 個現生科及幾個化石類群，分類如下：

* †屬 _Percopsiformorum_
* †屬 _Lateopisciculus_
* 鮭鱸亞目 Percopsoidei
  * †科 Libotoniidae
  * 鮭鱸科 Percopsidae
* 奇肛鱸亞目 Aphredoderoidei
  * 奇肛鱸科 Aphredoderidae
  * 洞穴魚科 Amblyopsidae

## 參考文獻
鮭鱸科

**鮭鱸科**（學名：Percopsidae）是條鰭魚綱鮭鱸目的其中一科。

## 特徵

本科魚類大多為小型、弱棘鰭，擁有一個與鮭科相似的脂鰭，主要以昆蟲及小型甲殼類為食。

## 分類

**鮭鱸科**僅有一個現存屬及另外幾個化石屬，如下：

## 參考文獻
鮮乳

**鮮乳**，俗稱**鮮奶**，通常採用巴氏殺菌工藝進行加工，並且不添加穩定劑、增稠劑、乳化劑等，包裝形式主要採利樂包或瓶裝，以保存乳品的新鮮品質和營養，一般而言鮮奶的保存期限不超過 7 天，並且需要 4℃冷藏保存。鮮奶一般指牛奶，不過也可能是羊奶或其他哺乳動物的奶。

## 生乳

生乳是指奶畜乳房中擠出的未經過巴氏消毒等方式加工的常乳。

## 巴氏奶

**巴氏奶**是採用巴斯德消毒法的牛奶。病原體具有不耐熱的特點，巴氏殺菌工藝就是利用病原體的此特點，在適當的溫度和保溫時間下，對牛奶進行處理，把病原體全部消滅。但是，巴氏消毒後仍保留一小部分有益且不耐熱的細菌，所以需要將巴氏奶放在 4℃左右保存，保質期約為 4 到 7 天。

## 保久乳

保久乳是一種以高於巴斯德消毒法的溫度加熱過的鮮奶。

## 參考文獻
鮮乳標章

**鮮乳標章**，俗稱「小牛貼紙」，是由中華民國行政院農委會核發用於保障乳源一定是國產生乳製成的鮮乳，可協助消費者辨別鮮乳真偽。

## 起源

中華民國政府為區隔鮮乳及乳粉沖泡之還原乳，由農林廳設計出「鮮乳標章」，並於 1988 年 2 月 1 日獲經濟部中央標準局核准註冊為「服務標章」，1999 年 7 月 1 日起因精省作業，農林廳裁併為行政院農業委員會中部辦公室。「鮮乳標章」亦經經濟部智慧財產局同意由農委會接續使用。

## 標章資訊

鮮乳標章上包含許多意義，尾巴上方會標示冬夏期品、夏期品作為季節的區別（夏期品代表 4 至 11 月、冬期品代表 12 至次年 3 月所生產的鮮乳）；貼紙上緣顯示容量，共分為 200ml、230ml、340ml、500ml、946ml 及 1892ml 等 6 種；除此之外還有數字（每年更換的流水號）、注音符號及英文字母，主要是作為標章的管控及防偽用途。

## 核發標準

政府會依據乳品工廠每個月和酪農收購的合格生乳量、實際產製的鮮乳作為標準進行核發，用以證明出產鮮乳以 100% 國產生乳製造。政府會依照核發張數對應業者是否出產對應數量的鮮乳，每年進行兩次的檢驗以防業者以其他乳製品混充鮮乳。 並且每月會由各縣市政府不定期至消費場所抽檢鮮乳標章的黏貼情況，若有違規情況將予以警告或處分。

 

## 缺點

由於鮮乳標章僅能由乳品加工廠向農委會申請，因此使得許多規模較小的鮮乳品牌（俗稱小農）無法順利申請，且鮮乳標章主要是用於證明其鮮乳成分為 100% 國產鮮乳，並不保證包括鮮乳品質、乳牛的動物福利等。

## 相關條目

* 台灣優良農產品證明標章

## 外部連結

* 行政院農委會鮮乳標章 Q&A （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考資料
鮮乳油

**鮮奶油**（英語：Cream），**鮮乳油**，或音譯為**淇淋**、**激凌**、**克林姆**，是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。在許多國家，鮮奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。鮮奶油容易滋生細菌必須冷藏，但可以製成罐頭或透過乾燥製成粉末，以利運輸到遙遠的市場。

鮮奶油主要是作為蛋糕的裝飾，或成為麵包的餡料（見鮮奶油包）。也用來加在飲品中。除了上述用途外，鮮奶油也是製造冰淇淋的主要原料。

## 名稱

在香港，作為蛋糕的裝飾 cream 通常會稱為**忌廉**，而加在飲品中的 cream 則習慣稱作忌廉梳打（直接音譯而來）。

臺灣烘焙店常見的**克林姆**雖源自鮮奶油的日文・クリーム，但多以用來稱呼卡士達醬。

## 成分

鮮奶油與奶油（Butter）是成分相似的混合物，但奶油的乳脂含量高於鮮奶油。從物理上講，鮮奶油是乳脂在水中的乳液，而奶油是水在乳脂中的乳濁液。奶油（butter）是通過攪乳過程使牛奶中的乳脂進一步凝結的產品。

飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類的天然色素，這使得利用其生產出的鮮奶油通常會帶有一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃。另有一種主要飼餵穀物的圈養奶牛所產的鮮奶油，通常呈現白色，味道較淡而且質地較鬆軟。

## 製作

鮮奶油傳統製作方式是將生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層，再直接括起收集成為鮮奶油。在工業化製作程序中，這一步驟則通常是利用離心機來加速完成。經均質化處理（homogenize）後的鮮奶，則不能分離出鮮奶油。

## 種類

### 未經發酵

在美國，市面上販售的鮮奶油有以下類別：

* 「半對半」鮮奶油（half and half） （10.5–18% 脂肪）
* 淡鮮奶油、咖啡鮮奶油、佐茶鮮奶油（18–30% 脂肪）
* 普通鮮奶油（25% 脂肪）
* 泡打鮮奶油或泡打淡鮮奶油（30–36% 脂肪）
* 鮮奶油條（15-20% 脂肪）
* 重泡打鮮奶油（36% 或更多脂肪）
* 超重鮮奶油或工業鮮奶油（38–40% 或更多），一般不在零售市場銷售。

在澳大利亞，鮮奶油的脂肪含量並沒有嚴格法律控制，不過濃鮮奶油一般都有 48–60% 脂肪含量。

### 經過發酵

* 酸奶油是一種用 18% 或更高乳脂含量的鮮奶油通過細菌發酵過程製作，含有 0.5% 以上乳酸的鮮奶油製品。通過發酵，鮮奶油變得更濃稠，當然也會變酸。
* 斯美塔那酸奶油乳脂含量 20%~24%。
* 法式酸奶油（Crème fraîche）是一種用重鮮奶油（30–40% 乳脂含量）經過輕微細菌發酵製作的鮮奶油產品。它不如美國常見的酸奶油那般口味酸且濃。墨西哥人所說的「crema」和這種鮮奶油製品很像。

## 參見

* 冰淇淋
* 優格

## 參考文獻
鮮于一扇

**鮮于一扇**（선우일선，1919 年 3 月 5 日 —1990 年），朝鮮女歌手。她的職業生涯歷經了朝鮮日治時期和朝鮮民主主義人民共和國兩個時期。

## 代表作

* 《朝鮮八景歌》
* 《寧邊謠》
* 《遠浦歸帆》
* 《月下待人》

## 外部連結

* Polydor S.P.Record List （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鮮于丹

**鮮于丹**（？—？），東吳將領。曾隨呂蒙攻取荊南三郡，後參加了夷陵之戰。

## 正史

建安十九年（214 年），劉備平定蜀中。孫權認為劉備已經得了益州，命令諸葛瑾前去索求荊州諸郡。劉備以取得涼州後才會交給東吳為由拒決。孫權於是自行任命長沙、零陵、桂陽 3 郡官吏前去接收，卻被鎮守荊州的關羽逐回，孫權大怒，立即任命呂蒙統督鮮于丹、徐忠、孫規等部率兵進取三郡。

黃武元年（222 年），劉備率大軍來向西界，孫權任命陸遜為大都督、假節，率五萬大軍及朱然、潘璋、宋謙、韓當、徐盛、鮮于丹、孫桓等戰將拒之。

黃武二年（公元 223 年），孫權下令賀齊總督糜芳、鮮于丹、劉邵等將領出其不意突然襲擊叛歸魏國的蘄春太守晉宗，最終獲勝，晉宗被生擒。

黃武五年（公元 226 年），孫權進攻魏國江夏太守文聘所領的江夏郡石陽縣，當時吳國的領江夏太守孫奐則先派鮮于丹領兵五千阻斷淮道，孫奐自己率領吳碩、張梁等五千人為前鋒攻降高城並俘虜三員魏國將領。

## 三國演義

在《三國演義》以**淳于丹**之名登場，孫權拜陸遜為大都督以抗劉備，諸將請命，遜皆退不用，使淳于丹出戰以探敵營。丹於黃昏時分，領兵前進，到蜀寨時，業已三更。蜀漢傅彤引軍殺出，挺槍直取淳于丹，丹不敵，策馬便回。忽喊聲大震，一彪軍攔住去路：為首大將趙融。丹奪路而走，折兵大半，正走之間，山後一彪蠻兵攔住：為首番將沙摩柯。丹死戰得脫，背後三路軍趕來。比及離營五里，吳軍徐盛、丁奉二人兩下殺來，蜀兵退去，救淳于丹回營。

## 參考文獻
鮮于乞

**鮮于乞**（？—385 年），十六國時期起事君主。原為丁零部落首領翟真的司馬。翟真背叛後燕，與前秦軍密謀，事泄後翟真率所部逃走，至行唐（今中國河北省行唐縣）。

385 年四月，鮮于乞殺翟真及翟氏族人，自立為趙王。不久，鮮于乞又被丁零部眾翟真的堂弟翟成所殺。

## 參考文獻

* 《資治通鑑》
鮮于去矜

**鮮于去矜**（？—？），字**必仁**，號**苦齋**。漁陽郡（河北漁陽）人。

## 生平

鮮于樞第三子。擅長樂府，樂風受維吾爾音樂影響，又工書法，「工詩好客，所作樂府，亦多行家語」。朱權《太和正音譜》評其詞「如奎壁騰輝」。一生布衣，與楊梓之子楊國材相友善，常「盡以作曲方法授之」。《全元散曲》錄存其小令二十九首。

## 注釋

## 參考書目

* 《書史會要》
* 趙義山，〈元散曲家陳草庵、鮮于必仁考略〉，《文學遺產》1993 年 3 期，頁 82-85。
鮮于善

**鮮于善**（韓語：선우선，1975 年 3 月 21 日 —），韓國女演員。

## 演出作品

### 電視劇

* 2004 年：KBS《九尾狐外傳》
* 2009 年：MBC《賢內助女王》飾演 恩小賢
* 2009 年：SBS《耶誕節會下雪嗎》飾演 李雨靜
* 2010 年：KBS《Drama Special— 鄰家大嬸》飾演 尹美珠
* 2011 年：KBS《重案組》飾演 全美淑
* 2013 年：MBC《百年遺產》飾演 嚴基玉
* 2015 年：SBS《離婚律師戀愛中》飾演 具愛羅
* 2018 年：MBC《生死決斷羅曼史》飾演 神經外科科長 張智妍

### 電影

* 2003 年：《我的老婆是大佬 2》
* 2006 年：《甜蜜的恐怖戀人》
* 2007 年：《天行少年》
* 2007 年：《越軌》
* 2009 年：《奔跑的烏龜》
* 2009 年：《田禹治》
* 2011 年：《平壤城》
* 2012 年：《超級明星》
* 2012 年：《摩登家庭》
* 2014 年：《荊棘》

### MV

* 2006 年：F&F《I Miss You》
* 2007 年：安信源《如果這是夢》
* 2009 年：李賢《30 分鐘前》
* 2009 年：M TO M《心裡難受嗎》
* 2010 年：閔庚勳《因為痛所以愛吧》

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站（韓文）
* 鮮于善的 Naver 人物頁面
鮮于在德

**鮮于載德**（韓語：선우재덕，1962 年 7 月 23 日 —），韓國男演員，其他常見譯名有鮮于在德或鮮宇在德。

## 演出作品

### 電視劇

* 1990 年：KBS《世人》
* 1992 年：KBS《黑色的自畫像》
* 1995 年：MBC《幸福》
* 1997 年：MBC《不能忘記》
* 1998 年：MBC《看了又看》飾演 勝美的追求者
* 2000 年：SBS《警察特攻隊》
* 2000 年：MBC《真實》
* 2001 年：SBS《沒有離別的清晨》
* 2002 年：KBS《小巷裡的人們》
* 2002 年：SBS《壞女孩》飾演 卞張洙
* 2002 年：MBC《三劍客》飾演 李賢宇
* 2003 年：MBC《茶母》飾演 王
* 2003 年：SBS《初戀》
* 2003 年：KBS《百萬朵玫瑰》
* 2004 年：MBC《冰點》飾演 崔泰勳
* 2004 年：SBS《求婚》飾演 張鎮宇
* 2004 年：SBS《妻子的叛亂》
* 2005 年：SBS《綠薔薇》飾演 徐專務
* 2005 年：MBC《愛情餐歌》飾演 吳英男
* 2005 年：SBS《堅強的野花》飾演 鄭賢俊
* 2006 年：SBS《愛情與野望》飾演 金導演
* 2007 年：SBS《追趕江南媽媽》
* 2007 年：SBS《王和我》飾演 尹基謙
* 2008 年：SBS《水瓶座》飾演 徐英達
* 2008 年：CGV《18 歲未婚媽媽的秘密》飾演 喜歡慧靜的大叔
* 2009 年：KBS《即使恨也要再愛一次》飾演 金侑碩
* 2009 年：SBS《不是誰都能愛》飾演 柳英夏
* 2010 年：KBS《嫁給我吧》飾演 宋仁表
* 2010 年：SBS《檢察官公主》飾演 高滿哲（客串）
* 2011 年：MBC《你為我著迷》飾演 李善起
* 2011 年：MBC《相信男人》飾演 文鎮憲
* 2011 年：SBS《我的女兒是花兒》飾演 楊秀哲
* 2011 年：JTBC《仁粹大妃》飾演 文宗（客串）
* 2012 年：MBC《擁抱太陽的月亮》飾演 許英才（特別演出）
* 2012 年：KBS《愛情啊愛情啊》飾演 洪允植
* 2012 年：SBS《致美麗的你》飾演 姜根旭
* 2012 年：MBC《May Queen》飾演 尹學秀
* 2013 年：MBC《馬醫》飾演 仁祖
* 2013 年：JTBC《再也無法忍受》飾演 黃瑄昊
* 2013 年：KBS《乘著歌聲的愛情》飾演 朴凡鎮
* 2014 年：MBC《暴風的女子》飾演 都俊泰
* 2014 年：KBS N《S.O.S 請救救我》飾演 金志元
* 2015 年：MBC《心情好又暖》
* 2015 年：SBS《歸來的黃金福》飾演 金慶洙／金仁洙
* 2016 年：KBS《怪異家族》飾演 薛敏錫
* 2016 年：MBC《春日常在》飾演 周勉植
* 2017 年：KBS《最強送餐員》飾演 李長真
* 2017 年：SBS《愛情的溫度》飾演 李敏載
* 2017 年：MBC《金錢之花》飾演 張成萬
* 2018 年：KBS《波濤啊，波濤啊》飾演 黃昌植
* 2019 年：KBS《只走花路吧》飾演 黃炳來
* 2020 年：tvN《九尾狐傳》飾演 皇帝
* 2020 年：KBS《暗行御史：朝鮮秘密搜查團》飾演 煇永君
* 2021 年：KBS《紅色高跟鞋》飾演 權赫相
* 2022 年：KBS《加油，我的人生》飾演 姜仁圭
* 2022 年：MBC《魔女的遊戲》飾演 朱範錫

### 電影

* 2000 年：《警笛》
* 2003 年：《最後的晚餐》
* 2009 年：《遺憾的都市》
* 2013 年：《No Breathing》
* 2015 年：《延坪海戰》

### 綜藝節目

* 2012 年：MBC《黃金漁場 Radio Star》

## 獲獎

* 2001 年：SBS 演技大賞演技獎
* 2003 年：KBS 演技大賞助演獎

## 參考資料

## 外部連結

* NAVER （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（韓文）
鮮于樞

**鮮于樞**（1246 年 —1302 年），字**伯機**，號**困學山民**、**直寄老人**，薊州（今天津薊縣）人。元朝政治人物，著名書法家。

## 生平

祖籍金代德興府（今張家口涿鹿縣），其父與禪師溫日觀友好，父子喜沐浴。元世祖至元年間選為浙東宣慰司經歷，至元十四年（1277 年），改揚州江南行御史台，為人豪放耿直。大德六年（1302 年）任太常典簿，人稱**鮮于太常**，營室名「**困學之齋**」，自號**困學山民**，又號**直寄老人**。晚年隱居西湖，不問俗事。

鮮于樞曾向張天錫學書法，草書狂放奔逸，與趙孟頫並稱「二妙」，趙孟頫說：「余與伯機同學草書，伯機過余遠甚，極力追之而不能及，伯機已矣，世乃稱僕能書，所謂無佛出稱尊爾。」張大千亦言：「伯機傳世大字，僅有此卷，仍當以天球河圖視之也。」大德五年作行書《石鼓歌》，今存於美國大都會博物館，卒於元成宗大德六年（1302 年）。有子鮮于必仁。樞女嫁高昌王雪雪的斤江浙行省丞相、荊南王朵爾的斤為妻。

## 注釋

## 延伸閱讀

[編]

　
: 在維基文庫**閱讀此作者作品**（ 在維基共享資源**閱覽影像**）

　
: 《新元史 / 卷 237》，出自柯劭忞《新元史》

## 參考書目

* 《新元史・文苑・鮮于樞傳》
* 《書史會要》
鮮于琛

**鮮于琛**（？—535 年），南朝時鄱陽（今江西鄱陽縣）起事領袖。他以道教組織民眾，信徒遍布豫章、安成數郡。南梁大同元年（535 年）率眾萬餘人起事，年號上願，被南梁鄱陽內史陸襄擊斬。陸襄沒有枉殺民眾，民歌之曰：「鮮于平後善惡分，民無枉死賴陸君。」

## 參考資料

* 《資治通鑑》・梁紀十三・高祖武皇帝十三
鮮于脩禮

**鮮于修禮**（？—526 年），北魏時期河北起事領袖之一。丁零族，北魏懷朔鎮（今內蒙古固陽縣西南）的鎮兵。

## 生平

沃野鎮民破六韓拔陵領導的六鎮起事失敗後，北魏朝廷將起事的二十萬人分散到冀州、定州和瀛州（今河北河間）就食。孝昌二年（526 年）秋，鮮于修禮響應杜洛周，率眾在定州左人城（今河北唐縣）起事，年號魯興，即北魏末年河北起事。北魏派長孫稚和河間王元琛鎮壓，被鮮于修禮擊敗。宇文肱也加入其隊伍，旋即陣亡。八月，鮮于修禮被元洪業殺害，部將葛榮殺叛將元洪業，接著領導起義部眾（楊忠父親楊禎死在討伐他的戰鬥）。

## 注釋

## 參考文獻

* 李崇智，《中國歷代年號考》，中華書局，2001 年 1 月 ISBN 7101025129
鮮于貞娥

**鮮于貞娥**（韓語：선우정아；英語：_Sunwoo Jung-a_；1985 年 5 月 11 日 —），韓國女歌手、作曲家、音樂製作人。2006 年 5 月 10 日以專輯《Masstige》出道，至今參與了 IU、GD & TOP、2NE1、San E、李海利、李遐怡、世正等團體及歌手的歌曲製作。韓國音樂著作權家協會登記編號為 W0649600。

## 音樂作品

### 正規專輯

### 迷你專輯

### 單曲專輯

### 原聲帶

### 合作作品

### 參與專輯

###### 專輯製作人

###### 電影配樂

#### 其他專輯

## 影視作品

### 電視劇

* 2023 年：wavve《朴河京旅行記》

## 獎項榮譽

## 參考資料

## 外部連結

* 鮮于貞娥的 Instagram 帳戶
* 鮮于貞娥的 Twitter 帳戶
* 鮮于貞娥的 Facebook 專頁
* YouTube 上的鮮于貞娥頻道
鮮于輝

**鮮于輝**（韓語：**선우휘**，1922 年 1 月 3 日 —1986 年 6 月 12 日）號**牧山**，是韓國軍人、記者和作家、小說家、反共主義運動家，曾參與朝鮮戰爭。1960 年－1980 年代韓國保守主義的社會活動家。

## 相關條目

* 池萬元
* 趙甲濟
* 朴正熙
* 李承晩
* 金九

## 網站

* '언론인 정도를 지킨 거인' 조선 선우휘 주필? - 미디어 오늘 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 2005년 01월 11일자
* (환단고기의 진실) 제2부 - 계연수와 이유립을 찾아서 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 윤전기 세우고 'DJ 납치사설' 쓰다 - 조선일보
* 언론인 선우휘 20주기 추모식 - 동아일보
* 선우휘씨 20주기 추모모임 - 동아일보

## 參考
鮮于銀

**鮮于輔**（？～223 年後），漁陽人，東漢末年人物，原劉虞屬下，劉虞身亡後為劉虞報仇打敗公孫瓚，打敗公孫瓚後被田豫說服，投降曹操終成曹魏將領，官至輔國將軍。

## 生平

### 於劉虞屬下時

原劉虞從事，公元 193 年，劉虞被公孫瓚殺害，輔與齊周，鮮于銀等集結領州中的軍隊，一同為劉虞報仇。當時因燕國人閻柔因平素威信較高，被輔推舉為烏桓司馬。閻柔召漢，胡人，有數萬之多，與公孫瓚委任的漁陽太守鄒丹於潞縣開戰，後來勝利斬殺鄒丹。烏桓峭王也率領烏桓和鮮卑人有七千騎兵與鮮于輔迎接虞子劉和，與袁紹屬下麴義會合，總共十萬人馬，聯合打敗公孫瓚於鮑丘，斬殺二萬人。於是，代，廣陽，上谷與右北平四郡紛紛起兵斬殺公孫瓚所委任官員，又與鮮于輔，劉和軍隊會師。因此公孫瓚屢戰屢敗，退回易京固守。 

### 於曹操屬下後

後來公孫瓚滅亡，鮮于輔為屬下官民所推重，代行為太守一事，與田豫關係好，任田豫為府長史。當時群雄並起，輔也未知要依靠何人，於是豫覺得曹操將來安定天下，不想輔受禍，於是輔投靠曹操與朝廷 ，操任命其為建中將軍，督幽州六郡軍務。

後來官渡大戰爆發，輔到前線拜見曹操，被任命為左度遼將軍，封昌鄉亭侯，遣還撫本州。操挫敗紹之後，高興對輔說道:「之前紹拿公孫瓚的頭來，孤看見自己也很快被其消滅，如今孤打敗袁紹，既然是天意，也是輔功勞。」 

205 年，曹操破南平，鮮于輔率幽州軍隊正式投降，後來三郡烏桓出兵攻打輔，八月才被曹操拯救，一同擊退烏桓。

### 後期

時法令有制裁說不能酗酒，但徐邈常常私下喝的酩酊大醉，校事趙達詢問政事，但邈稱其為「中聖人」。此話傳入曹操耳，於是操大怒。鮮于輔勸操：「平常喝醉酒的人稱清酒為聖人，濁酒為聖人。邈這樣謹慎，這只是一場胡言亂語。」最終沒判刑，輔遷為建中將軍。213 年，與群臣說服曹操為王。曹魏建立後，為虎牙將軍，進封為縣侯，位特進。 

曹丕黃初年間，被曹丕派去說服蜀漢投降不成。

不久升為輔國將軍，軻比能因兼並各種戰爭多次受到田豫干預，因此懷反叛之心，並寫給輔說：「胡人不識文字，故校尉閻柔與我向天子保舉。我與素利為仇人，往年攻打其者，但田豫幫助素利。我在陣地上派鎖奴前往，聽說君來就撤退。步度根處處搶掠。又殺我弟，反誣賴我為盜。我胡人雖不知禮義，但願接受天子印綬，牛馬知水草為美，何況我還有人心，將軍應替我向天子敘述情況。」輔得到書信後，曹丕派田豫招納安慰。 

此後再也沒記載鮮于輔事蹟。

## 評價

* **曹操**:「如前歲本初送公孫瓚頭來，孤自視忽然耳，而今克之，此既天意，亦二三子之力。」

## 參考資料

 

## 參考書目

* 《三國志・魏書二十六・滿田牽郭傳》
* 《三國志・魏書三十・烏丸鮮卑東夷傳》
* 《三國志・魏書八・二公孫陶四張傳》
* 《三國志・魏書二十七・徐胡二王傳》
* 《魏略》
* 《後漢書》
* 《資治通鑑》
鮮于銀淑

**鮮于銀淑**（韓語：선우은숙，1959 年 12 月 24 日 —），韓國女演員。

## 演出作品

### 電視劇

* 1981 年：KBS《大命》
* 1983 年：KBS《開國》飾演 魯國公主
* 1983 年：KBS《一個》
* 1990 年：KBS《農場僱工的日常》
* 1991 年：KBS《小偷的妻子》
* 1991 年：KBS《我們都是中產階層》
* 1995 年：KBS《路》
* 1998 年：KBS《你與我的歌》
* 1999 年：MBC《美麗的陽光》
* 2000 年：MBC《壞朋友》
* 2000 年：KBS《秋日童話》飾演 俊熙、芯愛的母親
* 2000 年：KBS《Rna》
* 2000 年：MBC《越來越愛》
* 2001 年：MBC《美味關係》
* 2001 年：KBS《生命花》
* 2001 年：KBS《明成皇后》飾演 感古堂李氏
* 2001 年：KBS《愛情奇蹟》飾演 李淑熙
* 2001 年：KBS《純情》
* 2002 年：SBS《漂流的愛情》
* 2002 年：SBS《正在戀愛中》
* 2002 年：MBC/TBS《命運之戀》
* 2003 年：SBS《All In 真愛賭注》
* 2003 年：KBS《黃色手帕》
* 2003 年：KBS《人魚公主》
* 2003 年：SBS《窈窕淑女》
* 2003 年：SBS《興夫家葫蘆開了》
* 2003 年：SBS《今年》
* 2003 年：MBC《出軌》飾演 金如思
* 2004 年：KBS《浪漫滿屋》飾演 英宰母
* 2004 年：MBC《英雄時代》
* 2004 年：MBC《熱情》
* 2005 年：KBS《危險的愛情》
* 2005 年：SBS《那夏天的颱風》
* 2005 年：KBS《復活》飾演 金梨華
* 2006 年：MBC《很愛很愛妳》飾演 池秀賢
* 2006 年：MBC《不可阻擋的 High Kick》
* 2007 年：MBC《泡菜乳酪微笑》飾演 鮮于銀淑
* 2009 年：SBS《不要猶豫》
* 2009 年：SBS《妻子回來了》飾演 朴正淑
* 2011 年：MBC《危險的女人》飾演 羅燕淑
* 2012 年：JTBC《我們可以結婚嗎》飾演 金恩慶
* 2013 年：SBS《黃金帝國》飾演 劉順玉
* 2014 年：JTBC《貴夫人》飾演 方正心
* 2014 年：SBS《只屬於我的你》飾演 羅純心
* 2016 年：SBS《愛是點點滴滴》飾演 林順福
* 2017 年：MBC《歸來的福丹芝》飾演 朴美淑
* 2022 年：KBS 《黃金面具》飾演 金惠慶

### 電影

* 1980 年：《三次笑的女人》
* 1987 年：《燕山君》
* 2002 年：《色即是空》
* 2004 年：《幼齒老婆》
* 2006 年：《卑劣的街頭》
* 2007 年：《色即是空 2》
* 2018 年：《Gate》飾演 玉子

## 參考資料

## 外部連結

* NAVER （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（韓文）
鮮于鎮

**鮮于鎮**（韓語：**선우진**、1922 年 —2009 年 5 月 27 日），是一名韓國獨立運動家、軍人及政治人物。生於平安北道定州市。曾擔任韓國國父金九的秘書。

## 參見

* 大韓民國臨時政府
* 金九
* 安美生
鮮于龍女

**鮮于龍女**（韓語：**선우용여**，1945 年 9 月 20 日 —），韓國女演員。

## 經歷

* 2005 年：光州朝鮮泡菜節宣傳大使
* 2006 年：保健福利部防結核病宣傳大使

## 演出作品

### 電視劇

### 電影

## 獲獎

* 1977 年：第 16 屆大鐘獎最佳女配角獎

## 外部連結

* NAVER （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（韓文）
鮮京電信

**SK 電訊**（韓語：SK텔레콤，或 에스케이텔레콤）是韓國的一家移動通訊運營商，母公司為 SK 集團。

SK 電訊前身為 1984 年成立的「韓國行動電信服務公司」（한국 이동 통신 서비스），為國營韓國電信（今 KT）旗下的行動通訊公司，經營呼叫器與汽車電話服務。1988 年 7 月開始在首爾營運 AMPS 行動電話服務，1991 年服務範圍擴及全韓國。1993 年韓國電信售出其持股，1994 年由鮮京集團（今 SK 集團）成為最大股東，1997 年 1 月成為 SK 集團旗下公司並更名為「SK 電訊」。是韓國最大的移動通訊運營商，2008 年擁有 50.5% 的市場份額。

## 參見

* SK 集團
* SK Telecom T1

## 相關電視節目

* 2018 年 8 月 23 日 MBC 《公司食堂》EP5

## 參考文獻

## 外部連結

* SK telecom（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鮮冕

**鮮冕** （1478 年 —？年），字**文卿**，四川重慶府巴縣人，民籍，明朝政治人物。

## 生平

四川鄉試第二十八名舉人。弘治十八年（1505 年）中式乙丑科三甲第三十七名進士。授知縣，正德四年（1509 年）十月選授山東道試御史，次月奉命整理廣東鹽法兼督捕盜賊，十一年巡按浙江，嘉靖二年（1523 年）五月升浙江按察司副使。

## 家族

曾祖鮮宗；祖父鮮永華；父鮮俊，府同知。母李氏。

## 參考文獻
鮮卑化

**胡化**，在傳統中國，漢族人受到北方草原及西方民族的生活方式、語言與文化的影響，所出現的文化轉變現象。這個名詞與漢化相對。在歷史上不同時期都曾出現胡化的現象，對於中國傳統文化有一定的影響。

## 概論

胡，意指胡人，為中國漢民族對於其他民族的統稱。胡化，指的是漢族人受到胡人文化影響，其生活方式、文化乃至民族認同等發生變化，轉變為胡人認同的過程。陳寅恪認為，在中國傳統上，漢人與胡人的差別，並不在於種族血統，而在於文化認同，也就是胡化與漢化的區別。林悟殊認為，胡化與漢化的關鍵，在於對於這種文化的接受與認同。

### 胡床

胡床在東漢末年開始傳入，但到魏晉南北朝時，漢人依然保持席地而坐的傳統，唐朝時，胡床（一種廣闊的坐椅）開始流行，但不少士大夫和貴族仍然視席地而坐為較優雅的坐法。宋朝以後，坐椅已經非常普遍。日本則保存了唐朝席地而坐的傳統。

### 胡椒、胡蘿蔔及其它食物

胡椒、黃薑、茴香等等許多香料以及胡蘿蔔等食材本來源自波斯、印度等西域地方，經絲綢之路傳入，逐漸成為中國菜的一部份。烤羊肉串、涮羊肉等維吾爾族和蒙古族等的菜式都已被吸納成為常見的中國菜。

### 胡琴與胡樂

胡琴沿自奚族的奚琴，琵琶、嗩吶、揚琴（洋琴）等等均沿自波斯，傳入中國後逐漸吸納為中國音樂的一部份。中國音樂之中有不少受胡樂影響的樂曲，唐朝燕樂中有回紇、高昌等音樂。現今仍然流傳的樂曲中，有不少都帶有胡樂風格，或題材上和胡人有關，如琵琶曲昭君出塞、以及相傳為蔡文姬所作的古琴曲胡笳十八拍等等。

### 藝術及手工藝

佛教的傳入，亦帶來佛教壁畫和受希臘化風格影響的佛像，形成敦煌石窟的獨特藝術風格。琺瑯或搪瓷是在元朝時透過西亞工匠傳入，影響到明朝景泰藍瓷器的風格。

### 紥辮和旗袍

滿清入關後，迫使漢人男子按照滿族習俗削髮留辮，穿著滿人服裝。中國儒家傳統男子二十歲成年時需要進行冠禮，但因為削髮留辮，冠禮在清朝幾乎絕跡。旗袍或長衫原本都是滿族服裝，但到民國時期，已普遍被大眾接納為中國服裝之一。近年出現復興漢服運動，有些人推廣明朝或以前的服飾，反對旗袍等外族服裝。

## 參見

* 孝文帝改革
* 關隴集團

## 註釋
鮮卑山

**大鮮卑山**，傳說中的鮮卑起源地，其地點不詳。現代考證認為應是指大興安嶺北側。

## 歷史

史載鮮卑的名稱來自他們所居地地附近的一座大山，名鮮卑山。

鮮卑的習俗，當他們游牧到某個地方，就會將此地的大山命名為鮮卑山。因此，許多古書，如《蒙古游牧記》中，就記載了很多個地方，都有被稱為鮮卑山的地點。大鮮卑山的確實地點，長期以來無法考證
。

據《魏書》記載，「魏先之居幽都也，鑿石為祖宗之廟於烏洛候國西北」。「世祖真君四年來朝，稱其國西北有國家先帝舊墟」，公元 443 年，北魏太武帝派中書侍郎李敞前往祭祀，並在洞中刻下祭文。

## 現代考證

1980 年 7 月，內蒙古考古工作者在調查中發現了「嘎仙洞」，該洞位於內蒙古呼倫貝爾盟鄂倫春自治旗阿里河鎮西北深山密林中的山崖上，洞中除了少量陶器、石器和骨器外，遺留的石刻銘文與《魏書》記載基本相同，從而證明嘎仙洞就是歷史上記載的鮮卑石室。嘎仙洞面積近 3000 平方米，洞頂最高 20 餘米，同時洞中還有小洞。

根據鮮卑族對祖先的記憶，大約早在夏代，鮮卑民族已經開始活動，而當時鮮卑民族活動的地點是否就是兩千多年以後北魏時期的鮮卑石室尚缺乏直接的證據。目前只能說，鮮卑山非常可能就是今天的大興安嶺北麓。

## 參考
鮮卑慕容氏

**慕容部**，魏晉時期鮮卑的部落，其中心氏族為慕容氏。慕容部在中國本土建立了前燕、後燕、西燕、南燕等朝代，另外又分支出吐谷渾。

## 歷史

曹魏初年，首領莫護跋率部遷居遼西，從司馬懿討公孫淵有功，被朝廷拜為率義王，開始在棘城（今遼寧朝陽）之北建城。莫護跋的的孫子慕容涉歸，被朝廷封為鮮卑單于，遷居遼東，開始漢化。慕容涉歸有二子，長子慕容吐谷渾，西遷河湟；次子慕容廆。西晉太康十年，遷居徒河之青山。元康四年移居大棘城。教以農桑，法制同於中國。永嘉初年，慕容廆自稱鮮卑大單于。八王之亂後，慕容部割據遼東，又擊敗了段部鮮卑、宇文鮮卑，成為東北最大的勢力。依然向晉朝朝貢，慕容廆之子慕容皝自稱燕王，建立前燕。慕容皝之子慕容儁滅冉魏占領中原，十六國中前燕、後燕、西燕、南燕都是慕容部建立的。

## 名稱來源

慕容這個名稱來源，有幾個說法：

## 參見

* 慕容
* 慕容氏諸燕
* 諸燕慕容氏世系圖