鳥兜

**烏頭屬**又名**附子屬**（學名：_Aconitum_）是一種屬於毛茛科的開花植物的屬，這個屬有 250 多個種。又名**萴**（「萴」，拼音：zè，注音：ㄗㄜ，粵拼：zak1，【唐韻】阻力切，音同「仄」）。

這些多年生植物主要生活在北半球山地潮濕的草地上。它們的葉子呈深綠色，沒有托葉。葉子呈掌狀，分五至七瓣。每瓣又分三片，邊緣粗糙鋒利。葉子在莖上交錯或者螺旋排列，下部的葉子有長的柄。

烏頭屬植物非常美觀，在高大直立的主幹的頂端有一簇總狀花序的藍色的、紫色的、白色的、黃色的或者粉色的兩側對稱的、擁有許多雄蕊的花。其五片花萼中的一片形似一個圓筒狀的帽子。每朵花有二至十枚蜜腺狀的花瓣。最上面的兩個花瓣很大，它們位於帽狀的花萼下，有很長的柄。它們的頂端有一個空的針，裡面含有花蜜。其它花瓣小或者完全退化了。三至五片心皮在底部融在一起。其果實為蓇葖果。

烏頭屬的學名 _Aconitum_ 可能來自小亞細亞的一座山的名字。在希臘神話中傳說海格力斯將冥界哈得斯的三頭犬刻耳柏洛斯捕到地面上，這條惡狗的唾液淌到的地方就長出了烏頭。

## 普及

烏頭屬植物是第三紀時的極地植物，隨冰川期從西伯利亞傳播到歐洲、亞洲和美洲。

## 傳粉

傳播花粉的昆蟲不易接近烏頭屬的花蜜，只有具有很長的虹吸管的大黃蜂才能獲得它的花蜜，因此兩者之間互相配合發展，以至於兩者的分布地區一致。

## 藥用和毒性

《本草綱目》記載，烏頭「辛、溫、有大毒」，一般用於鎮痛、麻醉。烏頭屬毒性非常高，它們也是非常重要的藥用植物。其毒性和藥理作用主要來自烏頭鹼，未受傷的皮膚就能吸收烏頭鹼，皮膚敏感的人通過接觸而過敏。在藥學中主要使用烏頭的根，這裡的藥性濃度非常高。依照 2015 年版《中國藥典》之規範，未經炮製的生草烏、生川烏「內服宜慎」；炮製後的烏頭屬藥材，如需內服，應先煎、久煎，以減低毒性，每次用量不得超過 3 克；即便外用，也應控制藥量；不宜與半夏、瓜蔞、貝母、白蘞、白及同用。另外，孕婦不宜使用，運動員也應慎用。

由於烏頭屬的劇毒，中國政府嚴禁私人買賣未經炮製的烏頭屬藥材（如草烏、川烏），保健食品中不得添加烏頭。然而一些人相信烏頭為「補品」（儘管歷代醫書都不主張烏頭有補益之功效），或是濫配藥物醫治風濕。至今仍經常有擅自烹製烏頭藥膳或者製作烏頭藥酒，食用或飲用後導致中毒甚至死亡的案例。

## 種類

本屬包括以下物種：

* _Aconitum ajanense_
* 兩色烏頭 _Aconitum albo-violaceum_
* 阿爾泰烏頭 _Aconitum altaicum_
* 興安烏頭 _Aconitum ambiguum_
* 狹盔烏頭 _Aconitum angusticassidatum_
* 鐵棒錘 _Aconitum anthora_
* 擬黃花烏頭 _Aconitum anthoroideum_
* 空莖烏頭 _Aconitum apetalum_
* _Aconitum axilliflorum_
* _Aconitum baburinii_
* 貝加爾烏頭 _Aconitum baicalense_
* 細葉黃烏頭 _Aconitum barbatum_
* _Aconitum besserianum_
* 二花烏頭 _Aconitum biflorum_
* _Aconitum bucovinense_ 

  * _Aconitum burnatii_ ssp. _burnatii_
* 烏頭 _Aconitum carmichaelii_
* _Aconitum charkeviczii_
* 展花烏頭 _Aconitum chasmanthum_ ）
* _Aconitum cochleare_
* 哥倫比亞烏頭 _Aconitum columbianum_ 

  * Aconitum columbianum _ssp._ columbianum
  * Aconitum columbianum _ssp._ viviparum
* _Aconitum confertiflorum_
* _Aconitum consanguineum_
* 黃花烏頭 _Aconitum coreanum_
* _Aconitum crassifolium_
* _Aconitum cymbulatum_
* _Aconitum decipiens_
* _Aconitum degenii_ ( _A. variegatum_ ssp. _paniculatum_ 的異名)
* _Aconitum delphinifolium_ 

  * Aconitum delphiniifolium _ssp._ chamissonianum
  * Aconitum delphiniifolium _ssp._ delphiniifolium
  * Aconitum delphiniifolium _ssp._ paradoxum
* _Aconitum desoulavyi_
* _Aconitum eulophum_ （異名 _A. anthora_）
* _Aconitum ferox_  : Indian Aconite
* _Aconitum firmum_
* 薄葉烏頭 _Aconitum fischeri_
* _Aconitum flerovii_
* _Aconitum gigas_
* _Aconitum gracile_ （異名 _A. variegatum_ ssp. _variegatum_）
* _Aconitum helenae_
* _Aconitum hosteanum_
* _Aconitum infectum_
* _Aconitum jacquinii_ （異名 _A. anthora_）
* 鴨綠烏頭 _Aconitum jaluense_
* _Aconitum jenisseense_
* _Aconitum karafutense_
* 多根烏頭 _Aconitum karakolicum_
* 吉林烏頭 _Aconitum kirinense_
* _Aconitum krylovii_
* _Aconitum kunasilense_
* _Aconitum kurilense_
* 北烏頭 _Aconitum kusnezoffii_ ）
* _Aconitum kuzenevae_
* _Aconitum lasiocarpum_ （異名：_A. variegatum_ ssp. _valesiacum_）
* 毛喉烏頭 _Aconitum lasiostomum_
* 白喉烏頭 _Aconitum leucostomum_
* _Aconitum longiracemosum_
* 紫花高烏頭 _Aconitum lycoctonum_ 

  * Aconitum lycoctonum _ssp._ lycoctonum
  * Aconitum lycoctonum _ssp._ neapolitanum
  * Aconitum lycoctonum _ssp._ vulparia
* 細葉烏頭 _Aconitum macrorhynchum_
* _Aconitum maximum_
* _Aconitum miyabei_
* _Aconitum moldavicum_
* _Aconitum montibaicalense_
* _Aconitum nanum_
* 舟形烏頭 _Aconitum napellus_ ，通常附子

  * Aconitum napellus _ssp._ corsicum
  * Aconitum napellus _ssp._ lusitanicum
  * Aconitum napellus _ssp._ napellus
  * Aconitum napellus _var._ giganteum
  * Aconitum napellus _ssp._ vulgare
* _Aconitum nasutum_
* _Aconitum nemorosum_ （異名 _A. anthora_）
* 林地烏頭 _Aconitum nemorum_
* _Aconitum neosachalinense_
* _Aconitum noveboracense_
* _Aconitum ochotense_
* _Aconitum odontandrum_ （異名 _A. variegatum_ ssp. _variegatum_）
* _Aconitum orientale_
* _Aconitum paniculatum_ 

  * _Aconitum paniculatum_ ssp. _pyrenaicum_
  * _Aconitum paniculatum_ ssp. _variegatum_
* _Aconitum paradoxum_
* _Aconitum pascoi_
* _Aconitum pavlovae_
* _Aconitum pilipes_
* _Aconitum plicatum_
* _Aconitum podolicum_
* 密花烏頭 _Aconitum potaninii_ Kom.
* _Aconitum productum_
* _Aconitum pseudanthora_ （異名： _A. anthora_）
* _Aconitum pseudokusnezowii_
* _Aconitum puchonroenicum_
* 大苞烏頭 _Aconitum raddeanum_
* _Aconitum ranunculoides_
* _Aconitum reclinatum_
* _Aconitum rogoviczii_
* _Aconitum romanicum_
* 圓葉烏頭 _Aconitum rotundifolium_
* _Aconitum rubicundum_
* _Aconitum sachalinense_
* _Aconitum sajanense_
* _Aconitum saxatile_
* 寬葉蔓烏頭 _Aconitum sczukinii_
* 紫花高烏頭 _Aconitum septentrionale_
* _Aconitum seravschanicum_
* _Aconitum sichotense_
* 新疆烏頭 _Aconitum sinchiangense_
* 阿爾泰烏頭 _Aconitum smirnovii_
* 華北烏頭 _Aconitum soongaricum_
* _Aconitum stoloniferum_
* _Aconitum stubendorffii_
* _Aconitum subalpinum_
* _Aconitum subglandulosum_
* _Aconitum subvillosum_
* _Aconitum sukaczevii_
* _Aconitum taigicola_
* 伊犁烏頭 _Aconitum talassicum_
* 甘青烏頭 _Aconitum tanguticum_
* _Aconitum tauricum_
* 天山烏頭 _Aconitum tianschanicum_
* _Aconitum turczaninowii_
* 草地烏頭 _Aconitum umbrosum_
* _Aconitum uncinatum_ 

  * _Aconitum uncinatum_ ssp. _muticum_
  * _Aconitum uncinatum_ ssp. _uncinatum_
* 烏魯木齊烏頭 _Aconitm urumqiense_
* _Aconitum variegatum_ 

  * _Aconitum variegatum_ ssp. _paniculatum_
  * _Aconitum variegatum_ ssp. _pyrenaicum_
  * _Aconitum variegatum_ ssp. _valesiacum_
  * _Aconitum variegatum_ ssp. _variegatum_
* 蔓烏頭 _Aconitum volubile_
* _Aconitum vulparia_ （異名 _A. lycoctonum_ ssp. _vulparia_ ）
* _Aconitum woroschilovii_
* 烏蒙烏頭 _Aconitum wumengense_ J. He & E. D. Liu

## 參考

## 外部連結

* 烏頭屬 Aconitum （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 川烏 Chuan Wu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 生川烏 Sheng Chuan Wu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 美沙烏頭堿 Mesaconitine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 烏頭堿 Aconitine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 海帕烏頭堿 Hypaconitine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）