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魚住景固

**魚住景固**（うおずみ かげかた，享祿元年（1528）－天正 2 年（1574））戰國時代武將。朝倉氏、織田氏家臣。彥四郎。帶刀左衛門尉。稱備後守。

## 生平

魚住景固是朝倉義景的奉行。患有眼病。有參加鎮壓堀江景忠叛亂的記錄及參與對織田信長作戰。在姉川之戰時率一千兵出陣，並參加虎御前山跟織田軍的對峙。作為朝倉家的奉行，魚住景固也在元龜三年（1572 年）負責劍神社的年貢進納。

天正元年（1573 年）時，朝倉義景在為了救援近江的淺井長政而南下時遭到織田信長擊敗後，反到被織田軍殺入領地越前，義景在賢松寺被朝倉景鏡突襲而被迫自盡（一乘谷城之戰），朝倉家毀滅後，魚住景固便投降織田家。信長保留了魚住景固在越前鳥羽野城的領地，所領安堵。

隔年（1574）越前一向一揆爆發，富田長繁以邀宴為名，將魚住景固父子誘至龍門寺城殺害，隨後發兵攻陷鳥羽野城，但富田長繁殺死魚住景固的舉動，也讓他失去不少人心。

## 參考文獻
魚住站

**魚住車站**（日語：魚住駅／うおずみえき _Uozumi eki_ \*/?）是位於兵庫縣明石市魚住町中尾，西日本旅客鐵道（JR 西日本）山陽本線（JR 神戶線）的車站。車站編號為 **JR-A76**。

## 歷史

* 1961 年（昭和 36 年）10 月 1 日 - 日本國有鐵道（國鐵）山陽本線大久保站至土山站之間新設此站。為旅客車站。
* 1987 年（昭和 62 年）4 月 1 日 - 伴隨國鐵分割民營化，車站由西日本旅客鐵道（JR 西日本）營運。
* 1988 年（昭和 63 年）3 月 13 日 - 制定路線別名「JR 神戶線」。
* 1995 年（平成 7 年）
  * 1 月 17 日 - 發生阪神大地震，此站暫停營業。
  * 1 月 18 日 - 西明石站至姬路站之間重開，此站重新營業。
* 1997 年（平成 9 年）2 月 16 日 - 引入 JR 神戶線標準進站音樂「細波」。
* 2003 年（平成 15 年）11 月 1 日 - 此站可以使用 IC 卡 ICOCA。
* 2006 年（平成 18 年）10 月 1 日 - 引入 JR 京都・神戶線運行管理系統。
* 2007 年（平成 19 年）3 月 18 日 - 更新車站自動廣播。
* 2008 年（平成 20 年）12 月 1 日 - 成為業務委託車站，由 JR 西日本交通服務負責車站業務。
* 2009 年（平成 21 年）3 月 14 日 - 跨站式站房開始使用。
* 2010 年（平成 22 年）4 月 1 日 - 神姬巴士開始駛入北出口巴士月台。
* 2015 年（平成 27 年）3 月 12 日 - 進站警告聲停止使用，進站音樂改為 JR 神戶線標準「細波」音質變更版。
* 2018 年（平成 30 年）3 月 17 日 - 引入車站編號並開始使用。

## 駅構造

車站是一座設有跨站式站房的地面車站，設有 2 面 2 線的相對式月台。當跨站式站房開始使用時，車站的自動閘機與補票機也改用新型機器。車站設有轉轍器和絶對信號機，被定義為停留所。

此站位於都市網絡範圍內。此站可使用 ICOCA 與互相使用的 IC 卡。此站為業務委託車站，由西明石站管理，此站設有綠色窗口。

此站於 1997 年 2 月 16 日起引入進站音樂「細波」（為 JR 神戶線標準進站音樂）外，在列車接近表示器會播放出瑪莉有隻小綿羊與康城賽馬副歌部分。

### 月台

* 以上的路線名是使用旅客資訊上的名稱（別名、愛稱）。

## 時間表

在日間時段中，每小時設有 4 班列車。在早上時段會較多班次。前往三之宮、大阪方向大部分班次會在西明石站變為快速列車。另外，也設有前往三之宮、大阪方向的普通列車（各站停車）班次。

## 使用狀況

根據《兵庫縣統計書》，在 2018 年（平成 30 年）度 1 日平均**上車**人次為 **11,539 人**。

以下為車站近年 1 日平均**上車**人次：

## 車站周邊

* 山陽魚住車站（山陽電氣鐵道本線） - 南方 750 米。在此站啟用前，該車站曾名為「魚住車站」。
* 明石工業高等專門學校
* 兵庫縣立明石清水高等學校
* 明石市立明石商業高等學校
* 獅王明石工廠
* 卡特比勒日本明石事業所
* 魚住商場
* 國道 2 號
* 國道 250 號（明姬幹線）
* 明石西郵便局（距離車站 2 分鐘步行距離）

## 巴士路線

* Taco 巴士
  * 車費一律 100 日圓，小童半價。當山陽電鐵巴士負責運行。但是 Taco 巴士迷你於北出口的路線由明石的士負責運行，南出口的路線由發光的士負責運行。
* 神姬巴士

### 北出口

神姬巴士

* 1 系統 經國道大久保、西明石站、硯町　前往明石站 / 經福里　前往土山站
* 17 系統 經明石商業高校前、北場、高丘 7 丁目、山之下　前往大久保站（只限平日早上運行）
* 46 系統 經明石商業高校前、北場（高丘巡迴線）　前往大久保站

Taco 巴士

* (8) 金崎路線　經金崎文化中心、縣營金崎住宅　前往北浦方向（Taco 巴士迷你）
* (9) 錦丘路線　經明石愛老園、明石清水郵局　前往中嶋方向（Taco 巴士迷你）
* (10) 青葉台路線　經青葉台　前往守池住宅方向
* (11) 清水路線　經濱西、清水西口　前往明石丘北方向

### 南口

Taco 巴士

* (7) 西江井島路線　經山陽魚住車站、江井島服務區北　前往江井島中學方向
  * 經山陽魚住車站前往江井島中學方向的班次中，可於江井島綜合市場巴士站轉乘 (6) 經家之北、明石醫療中心前往大久保站南出口的路線。需要注意不是所有班次可轉乘前往大久保站南出口。
* (12) 西岡東路線　經山陽魚住車站、藥師院口、聯繫廣場明石西、二見市民中心　前往西二見站
  * 於平日 7:15、7:50 出發的班次不停聯繫廣場明石西。
* (13) 西岡西路線　經滿福寺　前往二見市民中心（Taco 巴士迷你）

## 未來計劃

大久保站至此站之間，計劃會增設設有 20 條停泊路軌的新幹線車輛基地，另外在在來線也設 10 條留置線，並且建設新車站。

## 相鄰車站

**西日本旅客鐵道**
: JR 神戶線（山陽本線）

　
: ■新快速

　
: **通過**

　
: ■普通（包括在高槻站至西明石站之間為快速列車的班次）

　
: 大久保（JR-A75）－**魚住（JR-A76）** －土山（JR-A77）

## 參考資料

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 U

## 外部連結

* 魚住車站｜車站資訊：JR 出門網 - 西日本旅客鐵道
魚你相醫

《**天上的魚**》（泰語：**ปลาบนฟ้า**，英語：Fish Upon the Sky），為泰國 GMM 25 與 LINE TV 於 2021 年 4 月 9 日起播出的校園愛情電視劇，改編 JittiRain 的原作小說，由 Phuwin 及 Pond 主演。

此劇由 GMMTV 與製作公司 Gmo Films 合作拍攝，在 2020 年 12 月 GMMTV 的「The New Decade Begins」活動上公開先導預告片。其後，此劇於 2021 年 4 月在 GMM 25 電視台及 LINE TV 首播，同年 6 月終映。

## 劇情簡介

Pi 是牙醫系二年級生，是一個不論外貌和能力都很平凡的學生。他已經暗戀了綜合職業健康系中最受歡迎的校草 Muang Nan 兩年，但是 Muang Nan 對於他來說像「天上的魚」般難以靠近，他亦對自己的外表沒有自信。之後，他的哥哥 Duean 改造了他，讓他重拾自信接近 Muang Nan。

但是，醫學系二年級生 Mork 卻在這時出現，令 Pi 將其視為頭號假想情敵。Pi 希望贏過 Mork 來引起 Muang Nan 的注意，但 Mork 不論外貌和學業能力都比 Pi 強。在經過與 Mork 日久的相處後，Pi 的感情產生了變化，開始愛上了 Mork。

## 演員陣容

註：括號內的演員姓名為小名。

### 主要人物

* 普明・丹薩優（Phuwin）飾演 Pi（Pattawee）

　
: 牙醫系二年級生，暗戀了 Muang Nan 兩年。

* 納爾瓦夫・勒特拉特桑（Pond）飾演 Mork（Sutthaya）

　
: 醫學系二年級生，特別在意 Pi。

### 其他人物

* 柴・尼姆塔瓦特（Neo）飾演 Duean

　
: Pi 的哥哥，工程學院延畢生。

* 塔納文・提拉珀蘇卡恩（Louis）飾演 Mean

　
: Mork 的弟弟，醫學系一年級，跟 Duean 修同一門課。

* 柴波爾・賈特馬特（AJ）飾演 James

　
: 改造 Pi 的四人幫成員。

* 坦那瑟・蘇瑞亞蓬柴固（Euro）飾演 Yok

　
: 改造 Pi 的四人幫成員。

* 吉迪朋・瑟利維查亞薩瓦（Satang）飾演 Yeens

　
: 改造 Pi 的四人幫成員。

* 塔納文・坡查倫拉特（Winny）飾演 Koh

　
: 改造 Pi 的四人幫成員。

* 普洛姆皮亞・通普塔拉克（Papang）飾演 Wan

　
: Pi 和 Duean 的大哥，目前在外地當實習醫生。

### 特別出演

* 薩哈帕・翁拉齊（Mix）飾演 Muang Nan

　
: 綜合職業健康系二年級生。

* 帕查娜・塔布彤（Kapook）飾演 Namphueng

　
: 那空那育府小學的老師。

* 普洛伊湘普・素帕莎（Jan）飾演 Bam

　
: Mork 的朋友。

## 劇集迴響

### 泰國電視收視

* 收視最低的集數以**藍色**表示，收視最高的集數以**紅色**表示，而空格則表示該集的收視沒有相關數據。

　
: **^1** 基於每集的平均觀眾份額。

## 參考資料

## 外部連結

* GMM25 官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（泰文）
* GMMTV 官方網站（泰文）
* YouTube 上的《天上的魚》播放列表
* MyDramaList 劇集介紹及劇評 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
* 豆瓣電影上《天上的魚》的資料 （簡體中文）
魚侃

**魚侃**，字**希直**，晚號**頤庵**，直隸蘇州府常熟縣（今江蘇省常熟縣）人。明朝官員，官至開封府知府。

## 生平

永樂二十二年（1424 年）甲辰科進士。歷官刑部、工部主事，隨都御史王竑督漕運，見河道淤淺，航行不便，奏請創設「淺浦夫」，隨時疏浚，為人稱頌。

升河南開封府知府，剛直清廉，審理案件時，請託一律不受。因母喪丁憂致仕。居家生活貧苦，仍怡然自得。卒後入祀鄉賢祠。

## 紀念

魚侃墓在報慈里。崇禎年間，巡按路振飛曾為其立石碣，題寫「第一清官魚公墓」。

## 參考資料

## 外部連結

* 第二十四編（人物）第一章（名人傳略） 蘇州地方誌
魚凱

**林于凱**（1981 年 4 月 12 日 —），筆名**魚凱**，是出身臺灣高雄的作家、公民記者、社會運動者及政治人物。

他主要參與的議題領域為環境保護、動物保護、海洋保育、行人路權、幼兒托育、勞工權益、年金改革與臺灣政府部門改革。他曾任公務員約七年。 2018 年，他代表時代力量參選高雄市三民區市議員；2019 年，他當選時代力量決策委員。

他在聯合報系鳴人堂、上下游新聞市集、信傳媒、經理人雜誌等媒體網站設有專欄。他的代表作為《公門菜鳥飛：一個年輕公務員的革新理想》一書；該書獲頒 2017 年金鼎獎及台北國際書展大獎非小說類首獎。2022 年再推出新書《非關政治，替動物發聲》，記述林于凱從學生時期起，參與動物保育的每一趟行動的記錄與心得。

## 經歷

### 早年生涯

林于凱就讀中山大學機電系時，面臨校方打算將流浪狗逐出校園，他主張人可以跟流浪動物和平相處，故創立了流浪動物保護社，並對社區以及大學周圍學校進行動物保護教育，對流浪動物採取有效管制。後來，林于凱發掘自身對於生態與海洋保育的興趣，故研究所改唸生物科學所，取得碩士學位。

畢業後，林于凱在國立中山大學海洋事務管理研究所擔任研究助理。

### 公職生涯（2010－2017）

#### 玉山國家公園自然保育技士

2010 年，林于凱高考上榜，分發至玉山國家公園擔任自然保育技士，在職期間推動玉山國家公園參與「新世界七大自然景觀」網路票選活動，並成功媒合玉山銀行收購轉型期的米，促成政府、企業、農民合作的成功案例。

#### 高雄市環保局、農委會漁業署

林于凱後續轉任高雄市環保局、農委會漁業署，持續推動環境保護、生態保護與海洋保育工作，在職期間持續以週末等假日採訪農漁業生產者與從業人員，了解農漁產業議題，以筆名「魚凱」將採訪報導刊載於上下游新聞市集。

在林全內閣上台前，林于凱撰寫「給林全院長的一封信 — 公務員也想實踐夢想」，提出對於研考制度、審計制度、人事制度的建言，獲林全重視，將此信於政務會議時轉發給全體閣員，促成管考制度變革，表格填寫項目減少 20％。

林于凱任職將屆七年時，將身處公部門之見聞與省思進一步集結為《公門菜鳥飛：一個年輕公務員的革新理想》一書，點出人事關說、繁雜評鑑、過度防弊、官僚文化、學用不一等公部門弊端，獲 2017 金鼎獎、台北國際書展大獎非小說類首獎。

#### 籌組公務員社運組織

2017 年，林于凱籌組「台灣公務革新力量聯盟」（簡稱公革力），集結年輕世代公務員一同推動能夠永續的年金制度改革。林于凱呼籲年金給付計算制度必須退休者與在職者一體適用，並主張永續的滾動式改革，如油價依國際油價等成本機動調整，年金也需以物價指數、國人薪資收入、投保人口、退休人口等參數來調整，而非每到快要破產時才讓社會衝突對立。

### 從政生涯（2017 至今）

推動年金改革議題後，林于凱指出在政府內遭不同意見者黑函攻擊，且「在政府工作受到的綑綁相當多，若要在有限的生命中達成較大的影響，投入政治部門比較有機會。」遂於 2017 年 5 月辭去公務員職務加入時代力量。

投入時代力量運作後，林于凱擔任時任立法委員黃國昌的法案助理。其後他擔任時代力量高雄黨部執行長，並在 2018 年 1 月宣布參選高雄市三民區市議員，主張推動公部門與民間協力，跨領域合作溝通，期盼將自身以往在公部門的經驗帶入市政改革。

議員任職期間持續關注議會監督、產業發展、公共托育、環境保護、路權強化、勞動保障等六大議題，以理性監督問政出名，林于凱認為訴諸情緒對於公部門無法產生太大作用，唯有抓住法理才有可能真的叫得動他們。

2019 年 1 月，林于凱與時代力量秘書長陳惠敏，以及其他新科議員陳薇仲、吳韋達、李少彣、李柏毅等人結盟，投入黨內選舉。2 月 2 日，以第五名（662 票）當選決策委員。

2022 年欲競選連任，但不幸落敗。

## 政治參與

### 2018 年高雄市議員選舉

#### 高雄市第七選舉區（三民區）

* 應選名額：8 席 ，含婦女保障名額：2 席
* 人口數：339,738
* 選舉人數：278,810
* 投票數（投票率）：71.86%
* 有效票（比率）：195,821（97.74%），無效票（比率）：4,533（2.26%）

### 2022 年高雄市議員選舉

#### 高雄市第七選舉區（三民區）

* 應選出名額：7 席 ，含婦女保障名額：1 席
* 選舉人數：274,188
* 投票數（投票率）：155,423（56.68%）
* 有效票（比率）：152,877（98.36%），無效票（比率）：2,546（1.64%）

## 相關條目

* 時代力量

## 資料來源

## 外部連結

* （繁體中文） 林于凱的 Facebook 專頁
* （繁體中文） 林于凱的 Instagram 帳戶
* （繁體中文） 時代力量高雄黨部的 Facebook 專頁
* （繁體中文） 時代力量的 Facebook 專頁
魚刺

**魚骨**又稱**魚刺**，是指魚的骨骼。不過並不是所有的魚都有魚骨，例如鰻魚和琵琶魚就沒有魚骨。受污染土壤中的鉛可以由魚骨修復。人們在食用魚的時候通常不會吃魚骨並且還會把它們當成垃圾處理。如果不小心吞下魚骨，它們可能會卡在食道中並引起疼痛，此時如果無法將魚刺吞嚥下去，必須由醫生將其取出。

## 參考文獻
魚刺草

**南方狸藻**（學名：_**Utricularia australis**_），又稱**魚刺草**，**狗尾巴草**，為狸藻科狸藻屬中型多年生浮水食蟲植物。南方狸藻廣泛分布於歐洲和亞洲熱帶及溫帶，包括東亞的中國和日本，非洲中南部及澳大利亞和紐西蘭北島。其種加詞「_australis_」來源於拉丁文，意為「南方」，指其分布於南部地區。並也反映出該種是 1810 年在澳大利亞發現的事實。南方狸藻花期為 6 月至 11 月，果期 7 月至 12 月，花冠黃色，果實球形，植株在夏季強光下也會轉為紅色。葉羽片生於同一平面，冬季具有冬芽，花序軸具有鱗片。

彼得・泰勒僅在中國大陸觀察過南方狸藻結實，而世界其他地區多隻開花不結果。台灣地區的原生植株存在開花與不開花的 2 種情形，部份種群會結實，這可能與該種群的染色體是否為非整數倍有關。

## 形態特徵

南方狸藻為浮水草本植物。莖圓柱形，無毛被，並分為兩種形態：第一型莖直立，直徑 0.5 至 2 公釐，節間距為 2 至 11 公釐。第二型莖直立或煒紙字形，直徑約 0.6 公釐，節間距為 2 至 5 公釐。

南方狸藻的葉片為 2 裂至基部，輪生，裂片先為羽狀深裂，後為二至四回二岐狀深裂，末回為毛髮狀或二回羽狀全裂，羽片位於同一平面上，葉末端及葉緣具小剛毛，亦分為兩種形態：第一型葉長 1 至 2 公分。葉軸與小葉軸直或曲折。小羽片為線形，略扁，末端及齒狀物上具 1 偶 2 至 4 成束短小剛毛。第二型葉長約 1.5 公分。葉軸與小葉軸曲折。小羽片為扁線形，末端及齒狀物上具 2 至 4 成束短小剛毛。無捕蟲囊。

南方狸藻以第一型莖葉為主，當處於新生莖葉、側芽及環境壓力時則漸轉變為第二型莖葉。

秋季或冬季，莖頂端及側枝頂端產生冬芽。冬芽為球形或卵球形，淡紫紅色，長 0.5 至 1.5 公分，密生小剛毛。冬芽具體分為兩型：第一型裂片為羽狀中裂型。葉少，疏，厚，肉質，表面常具紅棕色斑點。羽片寬，短，2 至 3 枚，2 至 3 淺裂，末端及齒狀物上具 1 短小剛毛。第二型裂片為羽狀深裂型。葉多，密，非肉質，紅棕色斑點少見。葉片窄，長，3 至 4 枚，末端及齒狀物上具 3 至 4 短小剛毛。亦存在兩型過渡態冬芽。冬芽先前低密度小於水，浮於水面，並與母體連接牢固。待母體凋萎後，其密度會大於水而沉入水底。待到春季，冬芽重新展開浮回水面。

南方狸藻的捕蟲囊側生於葉裂片上。捕蟲囊具柄，斜卵球形，側扁，長 1 至 3 公釐。囊口側生，邊緣疏生小剛毛，上唇具 2 條不分叉或分叉的剛毛狀附屬物。

南方狸藻的花序直立，無毛被，長 2 至 30 公分，具 3 至 8 朵花。花朵位於花序軸上部。花序軸圓柱形，直徑 1 至 2 公釐，具 1 至 3 個與苞片同形的鱗片。苞片基部著生，長 2 至 5 公釐，基部為耳狀，末端為圓形或 3 淺裂。花梗絲狀，長 10 至 25 公釐，花後展開或下彎。花萼 2 裂至基部，無毛被。裂片等大，卵形或卵狀長圓形，長約 3 公釐，上唇末端圓形，下唇末端微凹。花冠長 12 至 15 公釐，無毛被，黃色；上唇為卵形至圓形，為上萼片的 2 至 3 倍，下唇遠大於上唇，橫橢圓形，末端為圓形或微凹，喉凸隆起呈淺囊狀；距細圓錐狀，末端鈍形，略彎，與下唇平行或銳角開叉，遠軸及近軸內表面均三生纖毛。雄蕊 2 枚，生於花冠筒基部，無毛被。花絲線形，彎曲，藥室匯合。子房球形，無毛被。花柱與子房近等長，果期宿存，無毛被。柱頭下唇為半圓形，邊緣呈流蘇狀，上唇為正三角形。

南方狸藻的假根為絲狀，長 1 至 2 公分。生於花序軸基部上方，2 至 4 根，總狀分枝。

南方狸藻的蒴果為球形或圓錐形，直徑 3 至 4 公釐，頂端具長約 0.5 公釐的宿存花柱。種子扁，直徑 0.6 至 0.7 公釐，褐色，無毛被，邊緣具 6 角及細小網狀突起。

## 生態關係

南方狸藻生長於海拔 30 至 2500 米的湖泊及稻田中。在西澳大利亞，其生長於蘆葦及白千層屬植物間，並與纏繞狸藻（_U. volubilis_）、柔嫩狸藻（_U. tenella_）、美麗毛氈苔（_Drosera pulchella_）及南方西方毛氈苔（_D. occidentalis ssp. australis_）同域分布。其分布於歐洲、非洲中南部、大洋洲及亞洲的印度、伊朗、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、日本及中國南部各省。

## 相關物種

南方狸藻與黃花狸藻（_U. aurea_）及普通狸藻（_U. vulgaris_）都較為相似。南方狸藻羽片均位於同一平面，是與後兩者最大的區別。南方狸藻的小羽片為齒狀緣，後兩者則無。此外，南方狸藻的體型也比後來者小型。

* * *

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結
魚卵

**魚卵**，又稱**魚子**、**魚籽**、**魚蛋**、**魚膥**，指的是魚類的卵。有一部分的魚卵可以食用，包括了市面上加工過半成品，如烏魚子、鱈魚子明太子、鱘魚子魚子醬、柳葉魚子、鮭魚卵等等。魚卵含有蛋白質及豐富的 DHA 及 EPA，此外也含有部份維生素和礦物質。

## 世界各地

### 亞洲

#### 日本

眾多不同類型的魚卵均被用作日本料理，包括以下未經加工即用於壽司的魚卵。

* いくら - 鮭魚（又稱三文魚）的魚卵。呈橙紅色的獨立大球體。因為鮭魚的卵子也會被用作釣餌，有釣魚經驗且首次吃壽司的客人或許會在鮭魚卵上桌時感到驚訝。
* 数の子 / 鯑 - 鯡魚的魚卵。呈黃色或粉色，有著堅固、彈性的觸感，通常會加以醃製。卵子會是黏著的一團，故此看起來像一塊魚。
* 明太子 - 鱈魚的卵子，以紅辣椒粉調味，被一層有彈性的薄膜包圍。明太子通常是由粉紅至深紅色。
* たらこ - 鹽醃的鱈魚卵子，不論是生食或是火烤都能食用。
* 飛び子 - 飛魚的卵子，非常易碎，帶橙紅色。也叫仿蟹子。
* うに、雲丹 - 海膽的卵子，軟身且入口即溶。顏色由橙色至淡黃色也有。人們以生食或是短暫烤過的方式進食這些卵子。海膽的卵子在韓國料理是很受歡迎的食物，在日本料理被稱為うに (Uni)。在智利亦是一種傳統食品，被稱為 "erizo"。除了個人食用外，智利及數個國家也會出口海膽到日本等地方，以應付其對海膽的需求。
* カラスミ，鱲子 - 長崎的特有品種，與鹽醃海膽與海參同為日本三大珍味之一。製法是把除去鹽份的鹽醃鯖魚再放在陽光下曬乾。

#### 韓國

Myeongran jeot (명란젓/ 明卵젓) 即是由紅椒、胡椒粉調味而成的綠鱈卵所製的鹽釀海鮮 (젓갈)。普遍用於飯饌 (반찬)，小碟伴菜配上炒飯或燉鍋的材料。日本料理中的明太子是來源自韓國的。

#### 印度 (喀拉拉及西孟加拉邦) 及孟加拉國

在西孟加拉邦與孟加拉國的花點鰣魚卵擁有極佳的味道。魚卵通常會油炸，儘管其他準備例如**磨碎魚卵**，就是把魚卵混進油、洋蔥及胡椒磨碎；或是**咖哩魚卵**(curry of roe)。在喀拉拉的魚卵便會以椰子油油炸，並且味道上佳。在部落的民眾間，火烤魚卵 (甚像棉花糖) 亦是美味。然而，其他的魚會較攜卵的魚美味。在這個地方，鱸魚魚卵也被認為是佳餚，並且會以油炸或是作為油炸 Trichosanthes dioica 的餡，製成 _potoler dolma_。

#### 伊朗

在裡海的吉蘭省及馬贊德蘭省會用上數類魚卵。在當地稱為 Ashpal 或 Ashbal 的魚卵能烤、保存、鹽醃或是與其他材料混合。若是鹽醃或保存的，這會用作調味料。如果是新鮮食用的話，通常會烤、蒸或是與蛋混合並炸成軟凍狀 (custard-like)，名為 "Ashpal Kuku" 的菜餚。

除了很受歡迎的魚子醬外，白魚 (Kutum/Caspian White Fish/Rutilus Frisii Kutum)、擬鯉 (Rutilus rutilus) 與裡海的鮭魚魚卵也被高度評價。鯉魚魚卵較不普遍而觸鬚白魚 (Barbus barbus) 的魚卵有時候也會使用。

#### 臺灣

除了以燒烤或油煎方式料理烏魚子外，亦會紅燒或油炸的方法料理魚蛋。常見的食用魚 — 柳葉魚的魚腹中亦有許多魚蛋，但不會特別取出而是連魚帶卵整條食用（喜相逢）。亦會將魚蛋製成罐頭。

### 歐洲

#### 丹麥

圓鰭魚卵在丹麥料理十分廣泛地使用，除了會與減半或切片的烚蛋放在一起外，還有跟土墩蝦 (mounds of shrimp)，或是其他魚類、海鮮等的組合。其餘普遍地進食的魚卵是鱈魚卵。

#### 希臘

Tarama 是鹽醃保存的鯉卵，通常用作製成塔沙摩沙拉 (taramosalata)，一種希臘料理及土耳其開胃菜，包括 Tarama 混合檸檬汁、麵包屑、洋蔥及橄欖油。這是用浸 (dip) 的方法來食用的。

#### 義大利

Bottarga 是鹽醃及風乾的鯡魚卵囊，通常用作配料或裝飾意式麵食。

#### 瑞典

煙熏及鹽醃的鱈卵醬，在瑞典普遍十分流行把其添在三明治上。最著名的品牌是 Kalles Kaviar。

#### 英國

在英國進食魚卵通常是魚白 (soft roe) 而非魚卵 (hard roe)。儘管不太受歡迎，但鯡魚卵通常仍在英國不少的超級市場發售。打碎的魚卵也能在倫敦周圍區域的炸魚薯條店買得。很多種罐裝魚卵只於超級市場有售。

## 參考文獻
魚卵飯

**魚卵飯**(韓語：알밥_albap_) 是一種朝鮮拌飯，常見材料包括魚卵、泡菜。

## 圖片

* * *
魚叉

**魚叉**（Harpoon）或**銛**（音「先」）是一種形似矛的漁具，常用於捕魚、捕鯨或捕殺其它海洋哺乳動物（比如海豹和海牛），由叉刺、叉柄等部分組成，作業時操縱叉柄，利用鋒利的叉尖刺殺捕撈對象。

## 歷史

用魚叉捕魚最早見於舊石器時代，當時之魚叉較今簡便許多，僅為竹竿或木桿帶不尖銳之鈍刺而成形。位於法國南部最大商業港口馬賽附近的科斯奎洞穴（Cosquer Cave）於 1985 年被一名潛水夫意外發現，並在 1991 年出土了第一件壁畫。其中包含許多象徵魚叉之圖畫，年代超過 16,000 年之久。

在一些古老文獻中，可發現魚叉之影子，然皆不詳盡。其中於《聖經・約伯記》中，在耶和華與約伯的論辯中，即曾透露出那時已有用魚叉捕魚之習慣。古希臘史學家波利比奧斯亦於其著作《歷史》（Ἱστορίαι）中記載著古代漁民，藉由魚叉尋找、捕殺箭魚之現象，當時之魚叉形式已然進步許多，其頭帶尖刺且可替換。

早期印度的獵人、安達曼 - 尼科巴群島之原住民亦存著，將長繩繫於魚叉之上，以投擲方式刺殺魚群，藉以捕抓之方式。

## 現代發展

現今，捕鯨業將古代之魚叉加大連結厚重之長繩，並融合於加農砲技術，使其威力更為增強，獵殺鯨魚相對容易許多，此舉亦相對照成許多鯨魚如露脊鯨、藍鯨、長鬚鯨與大翅鯨之數量大幅減少，近年來澳大利亞、巴西等國政府也因此介入反對捕鯨。

## 相關條目

* 三叉

## 注釋

## 參考文獻

* Information about Erik Eriksen based on The Discovery of King Karl Land, Spitsbergen, by Adolf Hoel, The Geographical Review Vol. XXV, No. 3, July, 1935, Pp. 476–478, American Geographical Society, Broadway AT 156th Street, New York" and Store norske leksikon, Aschehoug & Gyldendal (Great Norwegian Encyclopedia, last edition)
* F.R. Allchin in South Asian Archaeology 1975: Papers from the Third International Conference of the Association of South Asian Archaeologists in Western Europe, Held in Paris (December 1979) edited by J.E.van Lohuizen-de Leeuw. Brill Academic Publishers, Incorporated. Pages 106-118. ISBN 9004059962.
* Edgerton; et al. (2002). Indian and Oriental Arms and Armour. Courier Dover Publications. ISBN 0486422291.
* Ray, Himanshu Prabha (2003). The Archaeology of Seafaring in Ancient South Asia. Cambridge University Press. ISBN 0521011094.

## 外部連結

* Whalecraft: Harpoons
魚叉_(遊戲)

《**魚叉**》（英語：Harpoon）是 Three-Sixty Pacific 於 1989 年在 DOS 平台發行即時野戰遊戲。遊戲是魚叉系列首部作品。本作後移植到 Amiga 和麥金塔平台。

《魚叉》截至 1993 年售出 8 萬套。《龍》雜誌為 DOS 版遊戲打出 5/5 分。

## 參考文獻
魚叉式網路釣魚

**魚叉式網路釣魚**（Spear phishing）指一種源於亞洲與東歐，只針對特定目標進行攻擊的網路釣魚攻擊。當進行攻擊的駭客鎖定目標後，會以電子郵件的方式，假冒該公司或組織的名義寄發難以辨真偽之檔案，誘使員工進一步登錄其帳號密碼，使攻擊者可以以此藉機安裝特洛伊木馬或其他間諜軟體，竊取機密；或於員工時常瀏覽之網頁中置入病毒自動下載器，並持續更新受感染系統內之變種病毒，使使用者窮於應付。

由於魚叉式網路釣魚鎖定之對象並非一般個人，而是特定公司、組織之成員，故受竊之資訊已非一般網路釣魚所竊取之個人資料，而是其他高度敏感性資料，如智慧財產權及商業機密。

## 參考

## 另見

* 網路釣魚

## 外部連結

* Microsoft - Spear phishing: Highly targeted scams（英文）
* PC World - Threat Alert: Spear Phishing （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
* NY Times - Gone Spear-Phishin' （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
魚叉海扇蛤

**魚叉海扇蛤**（學名：_**Chlamys hastata**_）為海扇蛤科錦海扇蛤屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

* 圖片 [1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚口鞋

**魚嘴鞋**（peep-toe shoe），又稱**魚口鞋**，是一種女鞋的款式，其鞋頭開有小口，露出部分腳趾，但又沒有涼鞋那樣可以看到整根腳趾。

魚嘴鞋流行於 1940 年代 ，但在 1960 年代卻消失了。到了 1970 年代到 1980 年代曾再度復興，但到 1990 年代中期又再退出時裝潮流。2010 年代，魚嘴鞋的潮流再度回歸，而且不單只見於高跟鞋，也開始見於短靴的設計。

## 參考資料
魚台_(飲食)

**魚台**（法語：**poissonnier**）又稱為**魚類廚師**。在法式廚房裡，負責分管海鮮和魚類的專業人員。 

## 起源

西餐發展歷史中，最早建立廚房人員組織編制是奧古斯特・埃斯科菲耶，這項人員分類組織制度沿用至今，其內容更是餐飲專業學徒的必讀之書。而魚台是其中一項負責魚類、海鮮烹調的專業人員。

## 分類

法式廚房裡包括：

* 冷廚：分管沙拉與冷盤；
* 蔬菜台：分管蔬果、澱粉、奶和蛋；
* 魚台：分管魚類海鮮；
* 肉台：分管肉類，煎、烤、烤各有專門人員；
* 醬台：分管製作幾十種醬汁；
* 屠宰台：能把整隻牛、羊支解為法式烹調所需的標準部位；
* 點心台：分管精美甜點。

每張工作檯由分為 3 個等級的學徒組成，學徒們聽命於各台領班，再往上還有助理副大廚、副大廚、行政副總廚以及行政總廚。

## 經典法式海鮮料理

烤雞魚佐芥末醬、烤鯛魚佐橄欖醬、普羅旺斯風舌比目魚、鮭魚佐酸豆醬、香草風味鱸魚排、咖哩風味炸沙丁魚、佛羅倫斯焗生蠔、焗烤蝦蔬菜、焗烤鱈魚香菇、蒸比目魚佐白酒醬汁、鮮煮龍蝦佐荷蘭醬、燉煮石狗公、馬賽魚湯、扇貝高麗菜捲

## 延伸閱讀

* Hamlet's Puns and Paradoxes （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考資料
魚台縣

**魚臺縣**是中國山東省濟寧市所轄的一個縣。總面積為 654 平方公里，2001 年人口為 45 萬。

## 行政區劃

魚臺縣下轄 2 個街道辦事處、9 個鎮：

穀亭街道、​濱湖街道、​清河鎮、​魚城鎮、​王魯鎮、​張黃鎮、​王廟鎮、​李閣鎮、​唐馬鎮、​老砦鎮和羅屯鎮。

## 交通

* 237 國道過境。

## 參考文獻

## 外部連結

* 魚臺縣人民政府
魚台谷亭戰鬥

**魚台谷亭戰鬥**發生於 1928 年 4 月 10 日－4 月 16 日，交戰地點則是在中國魯南，是中華民國北洋政府時期的戰鬥之一。魚台谷亭戰鬥的交戰雙方，一方為國民革命軍，另一方北洋孫傳芳部。

## 參考文獻

* 中華民國國防大學編，《中國現代軍事史主要戰役表》

## 參看

* 中華民國北洋政府時期內戰戰鬥列表
魚周詢

**魚周詢**（?—?），字裕之，開封雍丘人。

少年時為孤兒，好學。進士及第，授大理評事，歷官南華、分宜、靜海縣令。又遷太常博士。任安州知州時，有人見到一條大蛇垂在闌幹上，走近一看，原來是魚周詢喝醉酒。宋仁宗時官至右諫議大夫，御史中丞，曾參與坤寧宮事變事後發展。

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《宋史 / 卷 302》，出自脫脫《宋史》

　
:

## 參考書目

* 《宋史・列傳第六十一》
魚嘴長江大橋

**魚嘴兩江大橋**是重慶市內長江上的一座公路懸索橋，位於江北區魚嘴位置，南接巴南區明月沱。大橋為重慶繞城高速公路東半環的跨江通道，全長 1438 米，橋上設雙向 6 車道，於 2009 年 12 月 31 日建成通車。大橋施工時名稱為魚嘴長江大橋，因為重慶大力建設的兩江新區位於橋北，所以更名為魚嘴兩江大橋。

## 技術參數

大橋全長 1438 米，橋型為單跨雙鉸簡支鋼箱懸索橋，主橋長 616 米，橋寬 33 米，設雙向六車道。

## 參考資料

## 相關條目

* 長江橋隧列表
* 重慶交通
魚嘴鞋

**魚嘴鞋**（peep-toe shoe），又稱**魚口鞋**，是一種女鞋的款式，其鞋頭開有小口，露出部分腳趾，但又沒有涼鞋那樣可以看到整根腳趾。

魚嘴鞋流行於 1940 年代 ，但在 1960 年代卻消失了。到了 1970 年代到 1980 年代曾再度復興，但到 1990 年代中期又再退出時裝潮流。2010 年代，魚嘴鞋的潮流再度回歸，而且不單只見於高跟鞋，也開始見於短靴的設計。

## 參考資料
魚圓

**魚丸**，又稱**魚肉丸子**，是水鄉人家常見的小吃食品，用魚肉加澱粉製成的，多數為球形，但亦有其他形狀，如腰豆形、正立方體等。在香港、澳門和廣東稱之為**魚蛋**。

## 各地的魚丸

### 福州魚丸

福州名點，一種包餡的魚丸，源於清朝初年。魚肉多來自鰻魚或草魚、鰱魚，傳統製作方法是將魚肉去皮、剔骨，剁成茸狀後加薯粉攪拌均勻製成魚丸漿，左手放魚丸漿，將豬肉餡放到魚丸漿正中，從食指與拇指間擠出球形丸子。在湯中煮熟後浮沉搖擺，似空中星斗，故別名「七星魚丸」。簡單做法的湯中放白米醋、蔥即可。

福州魚丸以其包心有餡爲特色，與實心無餡的閩南魚丸各具風味。在臺灣、東南亞各國、福建等地都可以吃到相似的魚丸，香港荃灣地區也有小吃店出售福州魚丸，荃灣是不少閩東人聚居。

福州習俗，辦酒席，客人都要「夾酒包」。「酒包」中都有魚丸，現在也有無餡的小魚丸。

### 馬祖魚丸

馬祖的地方文化源自福州文化，亦產福州魚丸，使用鮸魚等製成，包有豬肉餡，體型較大顆。另有無包餡的魚丸，體型較小。二者差別就在包餡較大、無包餡較小。

### 溫州魚圓

當地人稱之為**魚丸**（或**魚圓**，兩者在當地方言中同音），溫州名點。與各地的魚丸都有所不同，外形爲不規則的條狀，類似魚漿，呈半透明的玉白色。

以新鮮的鮸魚肉爲主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便可食用。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉以去腥味。可單獨做湯，也常做成魚丸面或魚丸粉干。1998 年「溫州魚丸」被定爲「中華名小吃」。

### 杭州魚丸

當地通常稱為**魚圓**。江浙一帶的魚丸最大的特點是不用澱粉，所以做出來的魚丸幾乎全為魚肉，質地又軟又滑似豆腐，入口即化。

做法是取花鰱、草魚等淡水魚，用刀或湯匙刮下魚肉，與蔥、薑浸入冷水得到的蔥薑水混合後以竹筷等打成泥狀，然後用濾網濾過魚肉泥以去除小刺。濾過後的魚肉泥加鹽攪拌至質地變稠後分別加入蛋清、白酒等繼續攪拌，直至魚肉泥產生黏性。然後用調羹舀起部分魚肉泥放入沸水中即成魚丸；或是用手輕輕撈起部分魚肉泥放入冷水中做成魚丸，並持續確保每個魚丸都浮出水面，全部放入後以小火加熱至 95℃左右，幾分鐘魚丸便成型。食用時則是將魚丸放入以小火煮沸的高湯鍋中，兩三分鐘後即可食用。

### 湖北魚丸

湖北省由於河湖眾多，出產大量淡水魚，因此民間製作魚丸十分盛行，特別是年節喜慶的時候餐桌上幾乎都會有一道魚丸，當地人通常稱**魚圓**。一般上好的魚丸講究用鱤魚做，但用青魚、鯇魚、鱅魚、鰱魚、鱖魚、鯉魚、草魚等也可以製作。做法是將魚肉用刀刮下，將肉剁碎後用澱粉、豬油、蛋清等拌勻，加鹽、蔥薑汁攪拌一段時間後如果擠出的魚丸能浮於水面則說明魚肉泥製作成功，然後便可以將魚肉丸放在冷水鍋中，煮沸後即成魚丸。在湖北亦有採用類似製法的「魚糕」、「魚麵」等食品。

嘉魚縣的「嘉魚魚圓」已被登錄為「湖北省地理標誌保護產品」。

### 香港魚丸

香港常見的魚丸主要有兩種，一種是白色不經油炸的，另一種則經過油炸處理，所以表面呈金黃色，前者常用作粉麵配料，而後者則常見於香港的小吃店。製作魚丸的魚肉大多來自較為廉價魚類，例如鯊魚和九棍魚等，為降低材料成本，有店家還會拌入麵粉。香港的小吃店通常會提供原味與辣味兩款魚丸選擇，原味的魚丸會泡在清湯中加熱，而辣味魚丸則泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，吃時常伴以甜醬、海鮮醬或辣椒醬。香港的小吃店通常把魚丸用竹籤串起數粒出售，也有用紙杯盛裝，而每串或每杯的魚丸數量則視店家而定。因為魚丸成本低廉，相比起其他街頭熟食，魚丸是售價較低的選擇，因而成為香港非常流行的街頭小吃。香港有不少小吃店會把魚丸與豬皮、蘿蔔一起發售。此外，魚丸也是香港各式粉麵、車仔麵和火鍋的主要配料。

在香港眾多魚丸之中，以「咖喱魚蛋」最著名，這種浸泡在咖哩汁烹調的魚丸在港澳地區的街頭甚為常見，每家店鋪都會以自家的配方製作咖哩湯料，微辣的咖喱帶有淡淡椰香，用竹籤串起魚丸進食，風味十足。這種魚丸最早由香港街頭的流動熟食小販售賣，由於涉及牌照和衛生等原因，現在這些推著車仔販賣熟食的小販都已被取締，轉移往熟食市場經營。香港很多小吃店、部分快餐店和一些學校的小賣店都有出售咖哩魚蛋，而每年設在維多利亞公園的年宵市場，都有商販以高價競投熟食攤位售賣咖哩魚蛋。根據 2002 年的一個統計，香港人每天共消耗 55 公噸、即約 375 萬粒魚丸，這相等於每年超過 13 億粒魚丸，每名香港人每年平均吃了 196 粒魚丸。前廉政公署專員湯顯明更代表廉署，把香港的魚丸作為中國大陸高官送禮後的回禮，足見魚丸在香港人心中的地位。

在一些餐牌和餐單上，香港食肆有時候會把繁體字「魚蛋」的「蛋」簡寫作**旦**。

除了一般的魚丸，香港還有一種「大魚丸」，主要分別是大小；大魚丸被普遍認為是長洲特產。

### 潮州魚丸

廣東潮州魚丸體積較大，白色，用較貴價之魚肉製成，在香港，這種魚丸以香港仔出產的最為知名。通常在潮州面檔或茶餐廳中跟面或河粉一起放在熱湯中吃（也就是魚丸麵或魚丸河，售價由 20 到 45 港幣不等）。此外，這種魚丸在街市和超級市場中都有銷售，香港人還會用魚丸作火鍋的材料。

### 臺灣魚丸

傳統的作法是選新鮮的魚，取魚肉的部份，部分則會夾雜魚刺，然後在低溫狀態下絞成魚絞肉，再把絞肉和鹽加入木研鉢裏，將魚絞肉用力捶打，魚肉裏的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構，最後變成綿細而有光澤的魚漿。再將魚漿用湯匙挖成球狀，下沸水中即可煮成魚丸。現在大部分都是利用機器來打魚漿。

台灣的魚丸種類很多，其中口感較脆的作法又稱為「脆丸」。淡水鯊魚丸、南方澳鬼頭刀魚丸、臺南虱目魚丸、高雄旗魚丸是台灣四大代表性魚丸；另外還有像鱈魚丸、花枝丸、蝦丸等也是常見的種類。料理方式則有煎炸、煮湯、關東煮等方式。

臺灣的魚丸亦會包裝成冷凍食品出售。

* 淡水鯊魚丸
* 南方澳鬼頭刀魚丸
* 臺南虱目魚丸
* 高雄旗魚丸
* 花枝丸

### 泰國魚丸

泰國菜中亦可見魚丸，常作為小吃在炸或烤後食用。魚丸有時也在泰式咖哩中煮製，如綠咖哩魚丸（泰語：แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา，_Kaeng kiao wan luk chin pla_）。

### 北歐魚丸

瑞典、挪威等北歐國家亦食用魚丸（瑞典語：fiskbullar，挪威語：fiskeboller），當地的魚丸常以罐裝出售。魚丸在瑞典會佐以土豆泥或米飯及小茴香等食用，在挪威則常配以馬鈴薯和白汁。

## 其它魚漿食品

* 竹輪（港澳地區俗稱「獅子狗魚丸」或「獅子狗」）
* 魚板
* 魚片
* 魚皮
* 蟹肉棒
* 魚豆腐
* 鱈魚香絲
* 可內樂

## 相片集

* * * *

## 參見

* 章魚燒
* 香港街頭小吃
* 新竹貢丸
* 魚丸革命

## 資料來源

## 參考文獻

* 淡水魚丸的起源 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 登峰魚丸博物館
魚型鏈球菌

**魚型鏈球菌**（_Streptococcus iniae_）又稱**海豚鏈球菌**，是屬於鏈球菌屬的一種革蘭氏陽性球形細菌。魚型鏈球菌自 20 世紀 70 年代從亞馬遜淡水豚中分離出來後，該細菌已成為全球水產養殖業的常見病原體，每年造成的損失超過 1 億美元。全世界至少有 27 種養殖或野生魚感染魚型鏈球菌。羅非魚、紅擬石首魚、雜交條紋鱸魚和虹鱒等淡水和海水魚都是容易感染該細菌的魚種。這些魚感染魚型鏈球菌後會出現腦膜腦炎、皮膚病變和敗血症等疾病。人類偶爾也會感染該病菌，並出現敗血症、毒性休克症候群、蜂窩組織炎、椎間盤炎或心內膜炎等疾病。

## 參考文獻
魚城街道

**魚城街道**是中華人民共和國四川省涼山彝族自治州會東縣下轄的一個街道辦事處。

## 行政區劃

魚城街道下轄以下村級行政區劃單位：

政通路社區、金葉街社區、杉松社區、老街社區、魚山社區、鶴益社區、勝利村、團結村。

## 參考資料
魚培元

**伊波普猷**（1876 年 3 月 15 日 —1947 年 8 月 13 日），唐名**魚培元**，是日本沖繩民俗學家，沖繩學的奠基人，被後世稱為「**沖繩學之父**」。

伊波普猷於 1876 年出生於琉球國那霸西村（現在那霸市西），漢姓魚，父親為魚永壽（伊波普濟）。他是家中的長子。1879 年，琉球國被日本合併。1891 年，伊波普猷入學沖繩縣尋常中學校（今沖繩縣立首里高等學校）。1895 年因與漢那憲和等人參與該校的罷課事件而被開除。1896 年入學明治義會中學，翌年肄業。

1900 年，伊波普猷入學第三高等學校（今京都大學的前身）。1903 年卒業後，入學於東京帝國大學，專攻語言學。在帝大，伊波與橋本進吉、小倉進平、金田一京助一起師從新村出。1906 年歸鄉之後，出任沖繩縣立圖書館館長，盡力收集沖繩研究的相關資料。此時，歷史學家比嘉春潮等人正在學習世界語，研究聖經。在比嘉春潮等人的影響下，伊波的學問領域開始擴大，關於沖繩的研究領域擴展到語言學、民俗學、文化人類學、宗教學等多個方面。伊波對琉歌大集《おもろさうし》研究頗深，並於 1911 年出版了《古琉球》一書，從此創立了一門新的科學 —— 沖繩學，伊波因此被後世稱為「沖繩學之父」。

伊波普猷在研究琉球的同時也研究日本，對琉球族的形成進行研究，支持「日琉同祖論」。伊波與日本民俗學家柳田國男和折口信夫、人類學家鳥居龍藏、思想家兼經濟學家河上肇結為摯友。1947 年，伊波普猷病死於比嘉春潮的宅中，享年 71 歲。葬於浦添市，其友人東恩納寬惇在浦添城遺址附近為其建立顯彰碑。

## 相關人物

* 東恩納寬惇
* 比嘉春潮
* 田島利三郎
* 當間重鎮
* 真境名安興
* 橋本進吉
* 小倉進平
* 金城朝永
* 仲原善忠
* 金田一京助
* 新村出
* 南方熊楠
* 柳田國男
* 折口信夫
* 鳥居龍藏
* 河上肇
* 仲宗根政善
* 服部四郎
* 外間守善
* 佐佐木信綱
* 島袋源一郎
* 我那霸朝義
* 漢那憲和

## 參考文獻

## 外部連結

* （日語）（繁體中文）伊波普猷文庫目錄 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （日語）沖繩學研究所
* （日語）琉球語音声データベース
* （日語）仲宗根政善言語資料（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （日語）沖縄デジタルアーカイブ「Wonder 沖縄」
* （日語）http://www.aozora.gr.jp/index\_pages/person232.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（青空文庫）
* （英文） BIOGRAPHIES - The Encyclopedia of Language and Linguistics Electronic Index
魚基龜

**魚基龜**（韓語：어기구／魚基龜 _Eo Gi-gu_，1963 年 1 月 10 日 —），大韓民國自由派政治人物，第 20 到 21 屆國會議員。

## 參考文獻
魚塘

**魚塭**（華語：yú wēn；臺語：hî-ùn），粵語稱為**魚塘**，又稱**養魚池**、**魚池**，是利用天然池塘、濕地、窪地或在沿海地帶掘土引水作池造出一個小型人工湖養魚的水產養殖場，通常邊緣設有堤防和閘門即得。養殖海水魚的魚塭原理是利用海水潮汐來獲得養殖所需的天然海水以及魚苗、蝦苗、蟹苗生長所需的浮游生物和養分；養淡水魚的魚塭則從河川、溪流或地下水等取得淡水。

## 另見

* 漁場
* 箱網養殖

## 注釋及參考資料
魚夫

**林奎佑**（1960 年 6 月 17 日 —）是台灣的漫畫家及政論名嘴，筆名**魚夫**。出生於屏東縣林邊鄉中林村，原住民族馬卡道族人。天主教輔仁大學經濟系肄業，國立政治大學科技管理與智慧財產研究所 EMBA 畢業。現居臺南市，另就讀國立交通大學建築研究所博士班。曾任民主進步黨立法委員施明德國會辦公室第一任主任，政治立場是支持台灣獨立建國。為現任嘉義市駐市作家。

## 簡歷

* 1987 年，林奎佑進入《中國時報》，隨後轉到《自立晚報》。
* 1987 年 12 月 17 日，林奎佑在《自立晚報》發表將中華民國總統蔣經國繪成摩西的政治漫畫〈蔣經國開路〉，是臺灣報業史上首度將蔣經國畫入政治漫畫。1987 年底，民進黨在臺北市中山堂示威，林奎佑無法認同總指揮康寧祥與中國國民黨溝通，發表諷刺康寧祥是保皇黨的政治漫畫〈保皇黨康寧祥〉，引發民進黨內部反省。
* 1989 年 12 月 6 日，林奎佑獲頒吳舜文新聞獎助基金會第四屆吳舜文新聞獎漫畫類最優獎。
* 1990 年代，林奎佑觸角伸向電子媒體，於 TVBS 頻道主持《麻辣新聞網》、《TVBS 投訴熱線》、《選民開砲》與《選舉萬歲》，於綠色和平電臺主持《黃昏的故鄉》，於超級電視台主持《魚夫漫話 Show》，於三立臺灣臺主持《八點大小聲》、《獨賣新聞》、《魚夫評論》、《大家愛臺灣》、《FM2200 魚夫社區電臺》，於 SET 電視台主持《魚夫 1100 元遊臺灣》。後來厭倦了電視政論節目，毅然辭掉原本三立臺灣臺總監的高薪職位。林奎佑任職三立臺灣臺總監期間，在《大成影劇報》連載專欄〈魚夫進棚場記〉。
* 1993 年 4 月，林奎佑應時任民進黨主席施明德邀請，擔任「民進黨國會反對國共統一會談宣達團」幕僚長。該團主旨為反對辜汪會談，施明德擔任總領隊。林奎佑幕僚長任內，在《自立早報》連載專欄〈民進黨宣達團幕僚長日記〉。
* 1997 年，三立衛星電視台發表台歌〈讓愛無所不在〉，時任三立台灣台總監的林奎佑在音樂錄影帶（MV）中不唱歌、只有與三立綜藝台總監澎恰恰同台。
* 2001 年 1 月，林奎佑成立「甲馬創意股份有限公司」（Jamar Idea Production Corporation，簡稱 JamarIPC），並出任總監；林奎佑解釋說，「甲馬」一詞，在古中國係道士用來召喚天兵天將、日行千里的符文。
* 2003 年，林奎佑主持超級電視台《魚夫報到》。
* 2005 年，林奎佑擔任中華電視公司執行董事。
* 2007 年，林奎佑獲聘弘光科技大學文化事業發展學系專任特聘教授，成立網路媒體「台灣玉山網路電視台」並邀請 2007 年民主進步黨總統提名選舉參選人謝長廷擔任榮譽台長。
* 2015 年，林奎佑獲嘉義市長涂醒哲邀請擔任嘉義市駐市作家。
* 2019 年，因西羅殿晚間廟會活動，林奎佑在臉書發文怒嗆「黑道宮廟文化」，西羅殿管理委員會在臉書發文揚言控告林奎佑。
* 2020 年，林奎佑在《臺灣蘋果日報》連載專欄〈魚夫專欄〉。

## 主持

### 電視

### 廣播

## 參考資料

## 外部連結

* 臺南廳長官舍－－看見統治者的建築符號 – 魚夫
* 魚夫的 Facebook 專頁
* YouTube 上的魚夫頻道
* 魚夫／魚腸劍譜 - 獨立評論 @天下 - 天下雜誌 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚姓

**魚姓**在中國並不是一個常見的姓氏，但卻是中國較為古老的姓氏之一。在《百家姓》中排第 335 位。

## 來源

魚（ㄩˊ魚）姓源出有二：

1. 出自子姓，是商湯的後裔，以祖字為氏。

春秋時，宋襄公的庶兄公子目夷字子魚，為宋國左師，執掌國政，子魚的後世子孫以祖父的字為姓，稱魚姓。

2. 出自他姓所改。

唐代時，鮮卑族人大將軍尚可孤，拜唐朝監軍魚朝恩為養父，並改名為魚智德，他的後代相傳也有姓魚的。

得姓始祖：子魚。據《通志・氏族略》上說得清楚：「《風俗通》說：『宋桓公子目魚，字子魚，子孫以王父字為氏。』漢代有魚翁叔，唐代有魚朝恩。」《姓氏考略》指出：「子姓，宋公子子魚之後，以字為氏，望出馮翊。魚氏系出子姓，郡為雁門，源自山西。」望族居雁門郡（今山西省代縣西北）。故氏後人奉子魚為魚姓的得姓始祖。

## 分布

* 江蘇省 鹽城市 鹽都縣 大縱湖鎮 魚范村
* 陝西省 咸陽市 長武縣 大荔縣 韓城市
* 陝西省 渭南市 白水縣 林皋鎮 魚家河村
* 陝西省 商洛市 商州區 大趙峪街道辦事處 桃園村 5 組

## 堂號

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《百家姓》

　
: 《欽定古今圖書集成・明倫彙編・氏族典・魚姓部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
魚子

**魚卵**，又稱**魚子**、**魚籽**、**魚蛋**、**魚膥**，指的是魚類的卵。有一部分的魚卵可以食用，包括了市面上加工過半成品，如烏魚子、鱈魚子明太子、鱘魚子魚子醬、柳葉魚子、鮭魚卵等等。魚卵含有蛋白質及豐富的 DHA 及 EPA，此外也含有部份維生素和礦物質。

## 世界各地

### 亞洲

#### 日本

眾多不同類型的魚卵均被用作日本料理，包括以下未經加工即用於壽司的魚卵。

* いくら - 鮭魚（又稱三文魚）的魚卵。呈橙紅色的獨立大球體。因為鮭魚的卵子也會被用作釣餌，有釣魚經驗且首次吃壽司的客人或許會在鮭魚卵上桌時感到驚訝。
* 数の子 / 鯑 - 鯡魚的魚卵。呈黃色或粉色，有著堅固、彈性的觸感，通常會加以醃製。卵子會是黏著的一團，故此看起來像一塊魚。
* 明太子 - 鱈魚的卵子，以紅辣椒粉調味，被一層有彈性的薄膜包圍。明太子通常是由粉紅至深紅色。
* たらこ - 鹽醃的鱈魚卵子，不論是生食或是火烤都能食用。
* 飛び子 - 飛魚的卵子，非常易碎，帶橙紅色。也叫仿蟹子。
* うに、雲丹 - 海膽的卵子，軟身且入口即溶。顏色由橙色至淡黃色也有。人們以生食或是短暫烤過的方式進食這些卵子。海膽的卵子在韓國料理是很受歡迎的食物，在日本料理被稱為うに (Uni)。在智利亦是一種傳統食品，被稱為 "erizo"。除了個人食用外，智利及數個國家也會出口海膽到日本等地方，以應付其對海膽的需求。
* カラスミ，鱲子 - 長崎的特有品種，與鹽醃海膽與海參同為日本三大珍味之一。製法是把除去鹽份的鹽醃鯖魚再放在陽光下曬乾。

#### 韓國

Myeongran jeot (명란젓/ 明卵젓) 即是由紅椒、胡椒粉調味而成的綠鱈卵所製的鹽釀海鮮 (젓갈)。普遍用於飯饌 (반찬)，小碟伴菜配上炒飯或燉鍋的材料。日本料理中的明太子是來源自韓國的。

#### 印度 (喀拉拉及西孟加拉邦) 及孟加拉國

在西孟加拉邦與孟加拉國的花點鰣魚卵擁有極佳的味道。魚卵通常會油炸，儘管其他準備例如**磨碎魚卵**，就是把魚卵混進油、洋蔥及胡椒磨碎；或是**咖哩魚卵**(curry of roe)。在喀拉拉的魚卵便會以椰子油油炸，並且味道上佳。在部落的民眾間，火烤魚卵 (甚像棉花糖) 亦是美味。然而，其他的魚會較攜卵的魚美味。在這個地方，鱸魚魚卵也被認為是佳餚，並且會以油炸或是作為油炸 Trichosanthes dioica 的餡，製成 _potoler dolma_。

#### 伊朗

在裡海的吉蘭省及馬贊德蘭省會用上數類魚卵。在當地稱為 Ashpal 或 Ashbal 的魚卵能烤、保存、鹽醃或是與其他材料混合。若是鹽醃或保存的，這會用作調味料。如果是新鮮食用的話，通常會烤、蒸或是與蛋混合並炸成軟凍狀 (custard-like)，名為 "Ashpal Kuku" 的菜餚。

除了很受歡迎的魚子醬外，白魚 (Kutum/Caspian White Fish/Rutilus Frisii Kutum)、擬鯉 (Rutilus rutilus) 與裡海的鮭魚魚卵也被高度評價。鯉魚魚卵較不普遍而觸鬚白魚 (Barbus barbus) 的魚卵有時候也會使用。

#### 臺灣

除了以燒烤或油煎方式料理烏魚子外，亦會紅燒或油炸的方法料理魚蛋。常見的食用魚 — 柳葉魚的魚腹中亦有許多魚蛋，但不會特別取出而是連魚帶卵整條食用（喜相逢）。亦會將魚蛋製成罐頭。

### 歐洲

#### 丹麥

圓鰭魚卵在丹麥料理十分廣泛地使用，除了會與減半或切片的烚蛋放在一起外，還有跟土墩蝦 (mounds of shrimp)，或是其他魚類、海鮮等的組合。其餘普遍地進食的魚卵是鱈魚卵。

#### 希臘

Tarama 是鹽醃保存的鯉卵，通常用作製成塔沙摩沙拉 (taramosalata)，一種希臘料理及土耳其開胃菜，包括 Tarama 混合檸檬汁、麵包屑、洋蔥及橄欖油。這是用浸 (dip) 的方法來食用的。

#### 義大利

Bottarga 是鹽醃及風乾的鯡魚卵囊，通常用作配料或裝飾意式麵食。

#### 瑞典

煙熏及鹽醃的鱈卵醬，在瑞典普遍十分流行把其添在三明治上。最著名的品牌是 Kalles Kaviar。

#### 英國

在英國進食魚卵通常是魚白 (soft roe) 而非魚卵 (hard roe)。儘管不太受歡迎，但鯡魚卵通常仍在英國不少的超級市場發售。打碎的魚卵也能在倫敦周圍區域的炸魚薯條店買得。很多種罐裝魚卵只於超級市場有售。

## 參考文獻
魚子精華

**魚子精華**（**Black Caviar**，2006 年 8 月 18 日出生）是一匹已退役澳洲出生的純種競賽馬匹，由莫德訓練，是近年澳洲最有實力的短途雌馬，至今為止 25 戰全勝。

## 競賽生涯

魚子精華在周歲的殷利殊拍賣會中以 21 萬澳元成交。首先在 4 月 8 日角逐費明頓的讓賽以五個馬位大勝。再於五月的藍寶石錦標中以六個馬位勝出。在兩歲兩戰兩勝。

魚子精華在三歲勝出三場賽事，首先勝出一場表列賽，接著首戰分級賽丹山錦標，雖然起步出現問題，但是魚子精華仍能力追，趕及在終點前超越徵求勝出。不過魚子精華出現受傷，錯過其他賽事，其直到 2010 年 1 月 22 日的澳洲錦標復出再以兩個馬位大勝。接著出現腿傷，未能角逐餘下賽事。

魚子精華在 10 月 9 日的史利士錦標復出，首先在史利士錦標以一個多馬位而回，接著在滿利谷馬場的玉泉錦標，面對熱門丹駒等強勁對手下，以五個馬位大勝，之後挑戰一級賽。魚子精華在 11 月 6 日出戰柏天勒育馬場經典賽，首次出戰一級賽的牠將要面對名冊及重要證人等一級賽冠軍馬匹，騎師勞倫停賽，由年輕騎師苗康民代替，在名冊表現失準下，魚子精華以四個馬位大勝而回。在 2010 年的國際賽馬聯盟公佈的年終評分，以 123 分評為最佳草地短途馬。

2 月 19 日魚子精華再於大賽賽期復出，在閃電錦標大勝 3 個馬位後，於 3 月 12 日角逐讓賽新市場讓賽，魚子精華雖然負磅是全場最重，但是在該賽事造出了 1 分 7 秒 36 的上佳時間，離場地紀綠時間尚差 0.20 秒。在該賽事後魚子精華的國際評分高達 130 分，是短途馬類別最高，也是澳洲賽駒首次成為國際評分冠軍。在 3 月 25 日的滿利谷威廉烈特錦標，於短直路下一度被水晶百合帶離，但是魚子精華不久就把對手追過。

隨著十一連勝，馬迷對魚子精華遠征外國呼聲越來越高，有傳魚子精華角逐皇家雅士谷賽事，但莫德表示於 2012 年才會考慮遠征英國。終於在維多利亞省大賽賽期過後，莫德讓魚子精華離開維多利亞省，在雪梨的蘭域馬場參與斯密富錦標，在該賽事中，名冊一改以往的跑法，跟隨水晶百合，並於直路帶出，一度使魚子精華無以為繼，但魚子精華沒被名冊帶離，終趁對手力弱後過趕對手勝出。接著魚子精華前往布里斯本，參加東奔馬場的 BTC 盃，結果以兩個馬位擊敗名冊 。原定魚子精華增程 1350 米角逐東奔一萬大賽，但是受傷的關係，練馬師決定不讓牠冒險，留待 2011 年秋季角逐重要賽事。

魚子精華的全勝佳績使牠成為 2010-11 年度的澳洲馬王。魚子精華於史利士錦標復出，以四個多馬位大勝。兩星期後再於另一場二級賽玉泉錦標輕勝而回。原柏天勒育馬場經典賽，有機會與印度戰士交手，但是對方退出，結果再一次被魚子精華輕鬆取得勝利，原定魚子精華考慮角逐雅士閣馬場舉行的冬盡錦標，但因為長途跋涉等問題取消。魚子精華改在 2012 年一月出戰澳洲錦標，結果以接近三個馬位輕鬆取勝。

2 月 11 日增程角逐柯爾錦標，當天維多利亞賽馬會開放馬迷免費進場，縱使初戰 1400 米，仍然成為壓倒的大熱門，面對慢步速下，直路初段已將前領馬超越，以 3 個馬位擊敗考菲爾德盃冠軍南方快駒。一星期後，莫德安排角逐閃電錦標，面對老對手名冊，魚子精華不讓對手帶出更遠，在 200 米輕按下帶離對手，取得 19 連勝，平了澳紐賽駒在都市馬場十九連勝的紀錄。

休息兩個多月後，魚子精華在南澳萬富圍馬場復出，角逐只供雌馬參賽的羅拔桑士達錦標，魚子精華轉直路前取得優勢，輕鬆以四個馬位大勝而回。接著魚子精華繼續留在南澳，角逐古活讓賽，雖然負最重磅上陣，但所面對對手不怎強，結果魚子精華在騎師沒有刻意力推下，仍然以一個馬位取得勝利。

6 月 23 日在鑽禧錦標上陣，這是魚子精華首次在澳洲以外地區角逐，賽前經過 30 小時的長途飛機到達英國。在英國仍然是一面倒的大熱，當魚子精華在 300 米左右超越靈勇駿的時候，騎師勞倫以為可以輕勝而回，不過最後終點前收韁卻沒為意兩匹法國馬月影雲霞以及利是大進的追擊，結果在終點前再推騎下魚子精華險勝而回，保住 22 連勝。

在英國證實馬匹受傷，魚子精華休養了接近半年於 2013 年 2 月魚子精華閃電錦標，起步後一直帶出，在 300 米左右甩開其他對手，以兩個多馬位大勝，打破了保持了 25 年的 1000 米場地紀錄時間。3 月 22 日出戰威廉烈特錦標，以 4 個馬位輕鬆擊敗同馬房紙牌皇后奪魁。接著返回雪梨，角逐施密富錦標，在最後 200 米把前領馬超越，大勝 3 個馬位而回。

4 月 17 日莫德決定將魚子精華退役。

## 詳細賽績

## 血統背景

父系才子在 1999 年出生，勝出賽事為短途為主，兩歲馬時期曾勝出藍鑽石錦標，並於 2003 年勝出東奔一萬錦標，配種後以魚子精華最為突出，此外還有 Bel Mar 曾勝出一級賽。母系 Helsinge，出自 Desert Sun，未曾出賽，魚子精華是牠的首胎，此外在 2009 年誕下半弟情深義重贏出考菲爾德堅尼。Helsinge 半兄 Magnus 曾勝出星河錦標。

## 參考資料

## 外部連結

* 官方認可馬迷網站
魚子醬

**魚子醬**（俄語：чёрная икра，英語：Caviar）是用從魚身上的魚卵製成的醬，與松露、鵝肝並稱為「西方三大珍饈」，世界上的大多數魚子醬都產自俄羅斯和伊朗兩國，其中尤以俄羅斯為最多，但是魚子醬經常被使用在法國菜上，而不是俄羅斯菜和伊朗菜。

## 定義

雖然幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說以鱘科的卵製成的才是魚子醬。傳統上最上等的魚子醬是產自歐洲鰉的貝魯嘉魚子醬，而阿斯特拉魚子醬和塞夫魯加魚子醬僅次之，魚子醬可以放入湯中或夾麵包來吃，單點則多以小圓煎餅與發泡鮮奶油作搭配。

日本料理中也經常用魚子醬製作壽司等，但是和西方魚子醬完全不同，名稱也不叫魚子醬，而是「鮭魚卵」和「鯡魚卵」，顏色橘紅鮮艷並帶有濃厚醃漬醋味。

## 各國的魚子醬

因為俄羅斯和伊朗靠近裏海，歷史上兩國出產的上等魚子醬一度占全世界市場的 95%；此外俄羅斯與中國交界處的阿穆爾河（黑龍江）中生活著達氏鰉，也能出產魚子醬。在中國黑龍江省和浙江省，魚子醬產業是新興的高附加值產業。蘇聯解體後，魚子醬生產的限制一度被放開，市場欣欣向榮，但在短短十年間，過度捕撈又使野生鱘魚在 2000 年成為瀕危物種，野生鱘魚的捕撈又再次受到限制。

中國大陸生產的魚子醬份額達到市場份額的 35%，並且來自浙江千島湖的卡露伽魚子醬（「卡露伽」為達氏鰉英文名 Kaluga 的音譯）成為了世界上最昂貴的魚子醬。

英文中的 Caviar 有時也不會單指魚子醬，有時也會指由各種東西或液體製成的，形似魚子醬的東西；像是咖啡魚子醬或是墨魚汁魚子醬。

## 圖集

* * * * * * * * *

## 參考文獻

## 外部連結

* TVBS 對裏海鱘魚魚子醬的介紹 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚寮

**魚寮**，原寫為**魚藔**，是臺灣彰化縣大城鄉的一個傳統地域名稱，位於該鄉東北部。相較於今日行政區，其範圍大致為上山村的魚寮溪以北部分。

## 歷史

台灣清治末期至日治初期，魚寮地區為一街庄，稱為「魚藔庄」，隸屬於深耕堡。該庄北與路上厝庄為鄰，東北與中西庄為鄰，東邊南段與火燒厝庄為鄰，南邊東段為頂山腳庄，南邊西段及西邊為大城厝庄，西北邊一小段與外五間藔庄為界。。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於彰化廳。1903 年（明治三十六年）6 月，該庄編入「大城厝區」，隸屬於彰化廳。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，大城厝區改隸屬於臺中廳。1920 年（大正九年），廢廳、支廳、區、街庄（舊制）改設州、郡、街庄（新制）、大字，該庄改制並雅化為「魚寮」大字，隸屬於臺中州北斗郡大城庄。

戰後大城庄改制為大城鄉，隸屬於臺中縣，大字亦改制為村。1950 年 10 月，中、彰、投分治，大城鄉改隸屬彰化縣。

## 聚落

本地區發展較早的聚落為魚藔、新建南（外溪），在日治期初期的官方地圖上已有記載。

## 交通

縣道 143 號（魚寮路）是漢寶至大城的道路，大致以東北 — 西南走向經過魚寮地區。由該道路向東北可前往中西、二林市區、山寮西部、舊趙甲西部、草湖、漢寶並止於省道台 17 線路口，向西南可前往大城市區、下山腳並止於下山腳堤防道路路口。

鄉道彰 157 線是永興至魚寮的道路，其南側端點位於本地區中部偏西南魚寮聚落東北郊的縣道 143 號路口。由此向北微東南行，出境後可前往路上厝、頂廍子、埤腳、溝子墘並止於鄉道彰 121-1 線路口。

## 參考文獻
魚寮遺址

**魚寮遺址**是臺灣的考古遺址，出土於嘉義縣太保市，為新石器時代晚期的代表。自 2009 年 6 月 3 日公告後，現已依《文化資產保存法》指定為縣定遺址保留，並由嘉義縣政府管理。將白鴿厝小段等 14 筆土地，東西長 560 公尺，南北寬 560 公尺，共計 313,600 平方公尺之面積，採縣定遺址對魚寮遺址保存。

## 簡介

魚寮遺址約於 1940 年前後由嘉義農學校教諭吉田茂所發現，並首見於鹿野忠雄在《東南亞細亞民族學先史學研究》中對該遺址命名為「魚寮型遺址」。但此遺址自發現後未受到當局政府重視，直到 2003 年，高鐵大道開挖，且太保市公所有意建造納骨塔，才引起當地居民關注，並開始一連串保護遺址行動，遺址才獲得中華民國政府的保留。

魚寮遺址包含兩層不同時代的史前文化：下層為繩紋紅陶文化牛稠子類型，上層的史前文化為大湖文化魚寮類型，尤其在魚寮遺址是嘉義平原最早發現的史前遺址之一，能夠代表嘉義平原在新石器時代晚期的文化樣貌。遺址目前種植甘蔗，大部分區域保存良好。

魚寮遺址出土的文化遺物種類有石器與陶器兩類，其中最具代表性的為：魚寮遺址出土高腹圜底罐與魚寮遺址出土球形豆，目前收藏在臺灣國立自然科學博物館。高腹圜底罐功能可能為儲存，此類陶罐在其他考古遺址極少發現。球形豆為特殊罕見的陶器，其功能可能為祭祀用品，目前只在此遺址發現過。

## 參考文獻
魚尼丁受體

**蘭諾定受體**，又稱**雷恩諾鹼受體**、**魚尼丁受體**（英語：Ryanodine receptors，縮寫：RyRs）是存在於動物的肌肉與神經細胞中的鈣離子通道。蘭諾定受體有三種類型，分別存在不同的細胞之中並且參與各種牽涉鈣離子釋放的訊號傳遞行為。其中蘭諾定受體 RYR2 亞型在鈣誘導鈣釋放機制中扮演了重要的角色。

## 外部連結

* 醫學主題詞表（MeSH）：_Ryanodine+Receptor_
魚尾夾

**長尾夾**又稱**燕尾夾**、**魚尾夾**或**長尾票夾**，是一種將紙片夾在一起的文具。它與訂書針不同，長尾夾不會破壞紙張（訂書針會穿孔），人們能迅速且非常容易地從長尾夾中取出紙張。
魚尾峰

**魚尾峰**又名**馬查普查雷峰**（英語：Machapuchare，尼泊爾語：माछापुच्छ्रे，"魚尾" 之意），位於尼泊爾中北部甘達基專區，屬於喜馬拉雅山脈的一部分。距離博克拉 25 公里，海拔高度 6,993 公尺，目前尚未有人登頂。第一個離峰頂最近的人為英國團隊 Jimmy Roberts 以及 A. D. M. Cox，在山頂前的 150 公尺，因尊敬當地尼泊爾人的信仰而未登頂。

## 相片集

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## 外部連結
魚尾板

**鐵路軌道**（英文：_Railway track_），是一種鐵路設施，簡稱**路軌**、**鐵軌**、**軌道**等，也稱**鋼軌**、**股道**。用於鐵路上，並與轉轍器及道岔合作，令火車無需轉向便能行走。軌道通常由兩條平衡的鋼軌組成。鋼軌固定放在枕木上，枕木之下為**道碴**。

以鋼鐵製成的路軌，可以比其它物料承受更大的重量。**枕木**亦稱**軌枕**或**路枕**，功用是把鋼軌的重量分開散佈，和保持路軌固定，維持路軌的軌距。

一般而言，軌道的底部為石礫鋪成的**道碴**或**道砟**。道碴亦稱**路碴**、**碎石**或**道床**，是為軌道提供彈性及排水功能。鐵軌也可以鋪在混凝土築成的基座上（在橋上就相當常見），甚至嵌在混凝土裏 (比如在與道路同平面相交處，軌道和道路一同建設的情形)。

## 鐵路鋼軌

最早期的路軌使用的「板式鐵軌」，用很薄的鐵片釘在木製的路軌上製成。但這種路軌的承重很低，所以雖然建造的成本很低，但長遠來說並不划算，目前此類路軌僅在木製雲霄飛車上廣泛使用。

後來鐵路開始改用鐵軌，經過數十年的改進，使用的物料改成鋼，而鋼的質素亦得到很大的提高。鐵路上使用的鋼軌必須承受巨大的壓力，故此需要使用鋼料質素極高的鋼材。鐵路鋼軌對鋼的要求比其他的應用都為高。同樣的小瑕疵，在建築物使用的鋼筋內出現可能不會產生任何問題；但在鐵路鋼軌出現則隨時會導致路軌斷裂而引致列車出軌。

鋼軌並不便宜，佔鐵路成本中相當重要的部分。

現代使用的鋼軌切面成「工」字形，類似結構工程用的工字梁，其分為與車輪接觸的軌頭、中間的軌腰及底部的軌底。不同的路線對鋼軌的強度、穩定性及耐磨性都有不同的要求。因此鋼軌亦有不同的規格。一條路線上應該選擇使用那一種，需要考慮經濟及技術等因素。

鋼軌的種類及強度以 kg/m 表示。每公尺越重的鋼軌所能承受的重量亦越大。現在歐洲的鐵路常見的鋼軌有以下多種重量：

* 40kg/m
* 50kg/m
* 60kg/m

中國則有：

* 50kg/m
* 60kg/m
* 75kg/m

主要線路使用的是 60kg/m 或 75kg/m 的鋼軌。

美國使用的鋼軌更重，某些運煤線路可重達 77kg/m。

## 接合

### 魚尾板

把鋼軌連接成軌道的方法有多種。最傳統的做法會把二十公尺左右一截的鋼軌固定在軌枕之上，各截鋼軌之間有**接頭**（亦稱**接縫**）。英國習慣兩條路軌會在相同的地方有接頭，但美國則會放在不同的地方。接頭使用**魚尾板**（亦稱**魚尾鈑**）接合，它是一塊約六十公分長的鋼板，兩端有四或六口鋼栓，用來扣在鋼軌上的小洞。鋼軌之間特地留有間隙，約為 6mm 寬，稱為**伸縮接縫**。鋼軌上魚尾板上鋼栓通過的小洞是橢圓形的，這樣鋼軌就可以在炎熱的天氣下有膨脹的空間。這對鋼軌是非常重要的：如果沒有膨脹的空間，每當溫度改變一度，鋼軌就需要承受 1.6 噸的壓力或拉力。如果一個地方每年最高及最低溫度相差三十度，這力可以達到五十噸。一條鋼軌可能會因而變得歪歪斜斜，影響行車安全。

雖然這樣可以解決熱脹冷縮的問題，但是路軌上留有的小接縫使列車駛過時產生噪音。除非路軌的保養得非常良好，否則這種有接縫的路軌不適宜讓高速列車行駛；也會影響鐵路運輸的平穩性。很多鐵路發達的國家依然會在低速路線、非重要的路線或支線使用這種路軌接合。魚尾板亦常見於缺乏現代化投資的路線。美國由於車速不快，且木製枕木成本便宜，大部分的路線都使用魚尾板木製軌枕。

### 持續焊接

另一種較新的連接鋼軌的方法是**持續焊接軌道**（Continuous Welded Rail，CWR），亦稱**長焊鋼軌**。這種方法把數公里長的鋼軌以鋁熱劑焊接接成連續的一條。由於沒有了接縫，使得路軌的強度獲得增加、需要的維修較少，車輛行駛時也更平穩、安靜。

焊接接合軌道的成本較使用魚尾板來的昂貴。但強度及平穩性較高，車輛可以在持續焊接軌道上以更高速度行駛，摩擦力亦得到減少。

為解決無縫軌道在冷縮熱脹時可能會歪曲的問題，鋼軌需要被緊緊地鎖定在線路上，使它們的伸縮自由受到限制。一般的做法是使用混凝土製成的軌枕，用堅固的扣件把鋼軌扣上，下方再配以足夠的道碴或使用無道砟軌道。每次更換或敷設鋼軌時，鋼軌會被先被拉長使它們膨脹，然後才鎖定在軌枕上。這樣就算日後溫度增高，路軌的膨脹亦會減少。鎖定軌道的溫度亦很重要。一般每段軌道都會參考當地最高及最低溫度，然後計算出合適的溫度。如果日後溫度超出最初的預算（例如出現異常的炎夏或寒冬），無縫軌道可能會彎曲或斷裂。

使用持續焊接的軌道仍然可以在需要的地方使用接頭。但這些接頭多數都不是九十度直線打橫越過鋼軌，而是以很斜的角度接合。這樣車輪經過時的震動及噪音都會大大減少，但鋼軌仍然會有膨脹的空間。這種接頭被稱為調節道岔（Adjustment Switch）。

## 鐵軌檢測

鐵軌檢測系統可裝載於軌道檢查車和列車上，這套系統可針對鐵軌道，檢測軌面、軌足、枕木、扣件、螺栓、道床、道碴等做檢查。此系統可提供實時跟蹤圖像記錄和狀態監測，並可以瑕疵分類和自動軌道裂紋和缺陷的位置報告功能。

## 維修

鐵路軌道必須經常維修以維持良好運作狀態。路軌維修是繁重的工作，以往要花費很多人力來完成，近年逐漸以機器取代。鐵路軌道的主要保養維修工作包括有：

* 打磨鋼軌，改善鋼軌的平面及縱面
* 更換部分或全部鋼軌
* 更換軌枕 (混凝土道枕基座除外)
* 搗固、清理、更換及補充道碴 (無砟導軌除外)

## 相關題目

* 軌距

## 外部連結

* 科普鐵路館 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚尾椰子

**魚尾椰子**（學名：_Chamaedorea metallica_），為棕櫚科茶馬椰子屬下之常綠小灌木。原生於墨西哥、瓜地馬拉，1967 年引進台灣，成為深受喜愛的觀葉植物。

## 特徵

魚尾椰子又名**玲瓏椰子**、**金光茶馬椰子**、**金光竹節椰**。這些不同名稱分別點出了該種植物的一些外觀特質。
許多棕櫚科植物的幼葉都呈魚尾般的 V 字形，之後隨著成長轉變為羽狀複葉，而魚尾椰子的大型葉片始終保持著二叉魚尾狀，此為其一大特徵。魚尾椰子莖幹細長、直立，不分枝。葉片朝著天空叢生直立於莖幹頂部，相當獨特。莖有「竹節」，高可達 2 公尺。簇生於莖幹頂端的葉群，遠觀呈現一種美麗的墨棕或墨紫色，在周遭綠色植物中特別搶眼。近觀則泛著一種藍灰色的金屬光澤。金光茶馬椰子、金光竹節椰二名中的「金光」便源出於此。這些名稱中最令人不解的是「茶馬」一詞，如將此詞與茶馬椰子屬學名 Chamaedorea 對照一下即可看出「茶馬」二字直接由學名音譯而來。Chamaedorea 由希臘文 chamai (低矮 / 在地上) 與 dorea (天賦 / 禮物) 締造而成，應指這些植物有如上天賜予人類的禮物。

## 圖示

* * * * * *

## 引文出處

## 參考資料

* 特有生物研究保育中心台灣野生植物資料庫 - 玲瓏椰子 （中文）.
* 台中國立自然科學博物館 - 葉子像魚尾的玲瓏椰子 （中文）.
* 認識植物 - 玲瓏椰子. [2019-09-12]. （原始內容存檔於 2016-06-06） （中文）.

## 擴展閱讀
魚尾獅

**魚尾獅**（英語：**Merlion**）是一種虛構的魚身獅頭的動物。它於 1964 年由當時的 Van Kleef 水族館館長 Fraser Brunner 先生所設計的。兩年後被新加坡旅遊局採用作為標誌，一直沿用到 1997 年。而這期間，魚尾獅已成為新加坡的代表，如同法國的巴黎鐵塔或美國的自由女神像。

魚尾獅獅頭的設計靈感來自關於新加坡歷史的一個傳說。根據《馬來紀年》的記載，公元 11 世紀時一位來自三佛齊，名叫聖尼羅烏達瑪的王子在前往馬六甲的途中來到了新加坡。他一登陸就看到一隻神奇的野獸，隨從告訴他那是一隻獅子。於是他為新加坡取名為「新加坡拉」（英語：Singapura，在梵文中意即「獅子城」）。而魚尾則是因為新加坡是一個海島，它的一切都跟海密切相關。魚代表著該國的過去，從前新加坡只是一個漁村，是一個海之鎮。獅子則有雙重含義，它代表著新加坡原本的名字，意味著獅子城，同時也象徵新加坡在當今世界經濟的力量。

新加坡全境共有七座魚尾獅雕像，最著名的一大一小兩座位於現在的魚尾獅公園內。然而位於聖淘沙的其中一座「魚尾獅塔」則已於 2019 年 10 月 21 日拆除，將改建為 400 公尺高空美景走廊直通海灘，400 公尺高空走廊直通海灘預計於 2022 年完工。

## 魚尾獅雕像

第一座魚尾獅雕像由已故的新加坡著名工匠林浪新用混凝土塑成，高 8.6 米，重 70 噸。另一座高 2 米，重 3 噸的小型魚尾獅雕像也在同一時期完成。兩座雕像於 1972 年 9 月 15 日正式落戶在位於海濱橋邊的魚尾獅公園，開幕儀式由當時的總理李光耀主持。為了紀念這項盛事，制定了一塊銅匾，銅匾上刻有獻詞：「魚尾獅是新加坡迎賓好客的象徵」。2002 年 4 月，這兩座雕像被遷移至 120 米外的填海地段，以求更接近填海後新的新加坡河口。旅遊局同時也為它們做了整修。此次搬遷及整修總共耗資 750 萬新加坡元。

在新加坡本島以南的度假聖地聖淘沙島上也有一座高達 37 米的巨型魚尾獅雕像。與其說是雕像，不如說它是一棟建築。它的內部中空，可讓遊客乘搭電梯直達頂端以鳥瞰整個聖淘沙以及新加坡本島南部。它的眼部還會射出雷射光束，配合附近的音樂噴泉呈現聲光影的表演。2019 年 10 月 21 日，因為其他新設施的建設而決定拆除。

而新加坡南部的花柏山上也有一座小型的魚尾獅雕像，遙望著新加坡河口。

位於新加坡濱海灣富勒頓 1 號大廈旁的也是最著名的一座魚尾獅塑像。2009 年 2 月 28 日下午 4 點半左右，受雷擊受損，導致塑像獅頭上出現一個足球般大小的洞，無人受傷。

## 參見

* 獅子頭標誌

## 外部連結

* 新加坡旅遊局介紹魚尾獅公園主頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 新加坡旅遊局 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚尾獅公園_(伊利諾伊州)

**魚尾獅公園**（英語：Merrionette Park）是位於美國伊利諾伊州庫克縣的一個村落。

## 地理

魚尾獅公園的座標為 41°41′00″N 87°42′00″W，而該地最高點為海拔高度 189 米（即 620 英尺）。

## 人口

根據 2010 年美國人口普查的數據，魚尾獅公園的面積為 0.97 平方千米，當中陸地面積為 0.97 平方千米，而水域面積為 0.00 平方千米。當地共有人口 1900 人，而人口密度為每平方千米 1,958 人。

## 參考文獻
魚尾角

**魚尾角**（英語：Fishtail Point），是南極洲的海岬，位於維多利亞地的希拉蕊海岸，處於斯凱爾頓冰川終點東面的舒爾茨半島南端，由紐西蘭探險隊測量和命名，現時由南極條約體系管理。

## 外部連結

Fishtail Point. 美國地質局地理名稱信息系統. [2012-03-24].
魚屋北溪

**魚屋北溪**（日語：魚屋北渓，1780 年 —1850 年 5 月 20 日）是日本江戶時代的男性浮世繪畫師。

## 生平

個人本名為岩窪初五郎；名諱辰行。年輕時曾於狩野派繪師狩野惟信下學習美術技法，之後改成為葛飾北齋的子弟；並且是葛飾北齋第一位收留的門生。因生於經營魚店的家庭，在葛飾北齋門下出師後便以魚屋北溪作為個人名號，另外也曾用過拱齋、葵岡、葵園等等稱號名稱。

從 1800 年起，魚屋北溪主要從事替和歌或狂歌之類書冊的插圖提供，另外在 1820 年至 1830 年期間也曾自費出版大量版畫作品。

魚屋北溪在 1850 年死後葬於杉並區一帶的立法寺，而個人生前培養出的子弟則有岳亭春信、葵岡溪棲等人。

## 相關個人作品

* *
* * *

## 參考資料
魚峰區

**魚峰區**是中國廣西壯族自治區柳州市所轄的一個市轄區。

2020 年中國南方水災期間，魚峰區雒容鎮雒容市場一片汪洋，淹至店面一半。

## 行政區劃

魚峰區下轄 8 個街道辦事處、4 個鎮：

天馬街道、​駕鶴街道、​箭盤山街道、​五里亭街道、​榮軍街道、​白蓮街道、​麒麟街道、​陽和街道、​雒容鎮、​洛埠鎮、​里雍鎮和白沙鎮。

## 交通

### 公路

* 梧柳高速、 泉南高速、 汕昆高速、 209 國道、 322 國道

## 風景名勝

* 白蓮洞遺址
* 鯉魚嘴遺址
* 柳州工業博物館

## 參考文獻

## 外部連結

* 柳州市魚峰區人民政府
魚崎站

**魚崎車站**（日語：魚崎駅／うおざきえき _Uozaki eki_ \*/?）位於兵庫縣神戶市東灘區，是阪神電氣鐵道及神戶新交通的鐵路車站。阪神的車站編號為 **HS 23**，神戶新交通為 **R02**。

## 車站結構

### 阪神電氣鐵道

### 歷史

* 1905 年（明治 38 年）4 月 12 日 - 開業。
* 1990 年（平成 2 年）5 月 - 車站改建。
* 1991 年（平成 3 年）4 月 7 日 - 傍晚限定的快速急行列車停靠本站。
* 1994 年（平成 6 年）3 月 - 所有時間的快速急行列車都停靠本站。
* 1995 年（平成 7 年）
  * 1 月 17 日 - 由於阪神大地震影響，全線暫停運轉。
  * 2 月 11 日 - 青木站 - 御影站間復駛。
  * 6 月 26 日 - 全線復駛，區間特急停靠本站。
* 1998 年（平成 10 年）2 月 15 日 - 特急列車停靠本站，只有白天限定。
* 2001 年（平成 13 年）3 月 10 日 - 直通特急、特急全天停靠本站，區間特急與快速急行不停靠本站。
* 2009 年（平成 21 年）3 月 20 日 - 三宮站 - 青木站間的區間特急與三宮站 - 西宮站間的急行列車終止，所有的營業列車都停靠本站。
* 2014 年（平成 26 年）4 月 1 日 - 導入車站編號。
* 2016 年（平成 28 年）3 月 19 日 - 區間特急首發車站及下行急行終點站延伸至御影站，區間特急、急行停靠本站。

### 車站構造

側式月台 2 面 2 線的地面車站。為了配合六甲人工島線開業，車站改建，成為阪神唯一的橋上車站。所有列車都會停靠此站。

驗票口只有 1 處，南北方向皆有出口（北側可通到六甲人工島線）。

月台有效長度原本可對應 19 米級的阪神車輛 6 節編組，隨著 2008 年月台東側延伸工程，現可對應 21 米級的近鐵車輛 6 節編組。2019 年起開始著手月台東側延伸 40 公尺的工程，完工後將可對應近鐵車輛 8 節編組。

 

#### 月台配置

* *

### 神戶新交通

### 歷史

* 1990 年（平成 2 年）2 月 21 日 - 開業。
* 1995 年（平成 7 年）
  * 1 月 17 日 - 由於阪神大地震的影響，全線停止運轉。
  * 7 月 20 日 - 魚崎車站 - 島北口站間復駛。
  * 8 月 23 日 - 住吉站 - 魚崎車站間復駛。

### 車站構造

側式月台（六甲 Liner 唯一）2 面 2 線的高架車站。

驗票口及大廳位於 2 樓，月台在 3 樓。設有一個驗票口。可從驗票口外的連絡道路前往阪神魚崎車站，距離約 100 公尺。

#### 月台配置

* *

## 車站周邊

* 住吉川
* 住吉川公園
* 倚松庵（谷崎潤一郎舊邸）
* 菊正宗酒造紀念館
* 濱福鶴吟釀工房
* 櫻正宗記念館櫻宴
* 神戶魚崎郵局
* 魚崎地域福祉中心
* 神戶市立魚崎小學校
* 灘中學校・高等學校

## 相鄰車站

**阪神電氣鐵道**
: 本線

　
: ■■直通特急、■特急、■急行（急行只有往御影方向運轉）

　
: 蘆屋（HS 20）－**魚崎（HS 23）** －御影（HS 25）

　
: ■快速急行（平日）

　
: 蘆屋（HS 20）－**魚崎（HS 23）** －神戶三宮（HS 32）

　
: ■快速急行（假日）

　
: 西宮（HS 17）－**魚崎（HS 23）** －神戶三宮（HS 32）

　
: ■區間特急（只有往大阪梅田方向運轉）

　
: 青木（HS 22） ← **魚崎（HS 23）** ← 御影（HS 25）

　
: ■普通

　
: 青木（HS 22）－**魚崎（HS 23）** －住吉（HS 24）

**神戶新交通**
: 六甲人工島線

　
: : 住吉（R01）－**魚崎（R02）** －南魚崎（R03）

## 參考資料

## 外部連結

* 魚崎車站（路線圖、車站資訊） - 阪神電氣鐵道
* 魚崎車站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - 神戶新交通
魚市場通停留場

**魚市場通停留場**（日語：魚市場通停留場／うおいちばどおりていりゅうじょう _Uoichibadōri teiryūjō_ \*/?）是一位於日本北海道函館市豐川町 22 番地先（往十字街方向）、大手町 2 番地先（往函館站前方向），函館市交通局（函館市電）本線沿線的電車站。2007 年 1 月 24 日，根據命名權制度，被命名為**魚市場通（函館信金總店前）** 。

## 歷史

* 1913 年（大正 2 年）10 月 30 日 - **區役所前站**開始營業。
* 1922 年（大正 11 年）8 月 1 日 - 改稱為**市役所前站**。（與現在的市役所前並不相同）
* 日期不明 - 改稱為**商工會議所前站**。
* 1947 年（昭和 22 年）4 月 23 日 - 改稱為**魚市場通站**。
* 2007 年（平成 19 年）1 月 24 日 - 根據命名權制度，被命名為「**魚市場通（函館信金總店前）** 」。

## 車站構造

* 魚市場通站擁有 2 個月台（側式月台）、2 條電車路線（相反方向）。
* 由於鄰近車站的平面道路交叉經常發生意外，因此在 2007 年 1 月將車站的位置遷移，此外亦將月台改建成有蓋月台及殘障人士無障礙設施。
* 雙方月台設置的水銀燈是由購入「命名權」的函館信用金庫所捐贈。

## 車站周邊

* 國道 279 號
* 函館信用金庫總店
* 函館市水產物地方卸賣市場
* 函館巴士「金融公庫前」站
* 函館帝產巴士、函館巴士「LA VISTA 函館 BAY」站

## 相鄰停留場

**函館市交通局（函館市電）**
: 本線

　
: 市役所前（DY18）－**魚市場通（DY19）** －十字街（DY20）

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 U

## 外部連結

* 車站情報 - 魚市場通（函館信金總店前）（日文）
魚希直

**魚侃**，字**希直**，晚號**頤庵**，直隸蘇州府常熟縣（今江蘇省常熟縣）人。明朝官員，官至開封府知府。

## 生平

永樂二十二年（1424 年）甲辰科進士。歷官刑部、工部主事，隨都御史王竑督漕運，見河道淤淺，航行不便，奏請創設「淺浦夫」，隨時疏浚，為人稱頌。

升河南開封府知府，剛直清廉，審理案件時，請託一律不受。因母喪丁憂致仕。居家生活貧苦，仍怡然自得。卒後入祀鄉賢祠。

## 紀念

魚侃墓在報慈里。崇禎年間，巡按路振飛曾為其立石碣，題寫「第一清官魚公墓」。

## 參考資料

## 外部連結

* 第二十四編（人物）第一章（名人傳略） 蘇州地方誌
魚干女

**魚乾女**（中國大陸、香港作**乾物女**）來自日本流行語，用來比喻像干貝、香菇一樣乾巴巴的年輕女人。指的是一群對戀愛提不起勁，認為很多事情都很麻煩而湊合著過的女性。這個名稱源自日語對魚乾的稱呼干物，意思接近的詞語有喪女與敗犬等。

## 概要

魚乾女一詞發揚於秀樂沙鷺所繪的漫畫《小螢的青春》（又譯《螢之光》，ホタルノヒカリ，爾後翻拍電視劇《魚乾女又怎樣》），是對女主角雨宮螢的單身生活習慣（包括：工餘在家，喜歡獨自看漫畫、飲啤酒；假日好睡，幸福寫意）的形容詞。但是雨宮螢並非完全無意戀愛，只是覺得麻煩而已。詞語後來被引用來泛指一群一班在私人空間享受個人生活的二十多歲女性，她們對於戀愛感到陌生，但並不拒絕，只是她們慣於隨便懶散的生活，對談戀愛提不起勁。對不少男性而言，魚乾女不修邊幅，又不擅社交，所以缺乏表面的吸引力；但是魚乾女也有不少優點，如不修邊幅代表沒有卸妝前後判若兩人的風險、也沒有化妝品對皮膚的傷害，魚乾女對男性最大的吸引力是有較低的戴綠帽風險，但是不少男性並沒有分辨女性的能力及自信。

魚乾女一詞，在感情上更深層次地反映了戀愛自由化及市場化的現象，製造了戀愛格差社會，而在社會上，則是因為女性職場競爭力已經追平甚至超越男性，但傳統男性要強於女性的觀念仍然強烈，在經濟上則因為派遣興起、低薪、高工時、高失業風險而造成年輕人失去自信及無力化；因此讓人更容易淪落到人生輸家。

在「2007 年新語、流行語大賞的 60 個候選詞」中獲得提名，可是於同年 12 月 3 日的選舉卻未進入前十名。

## 定義與特徵

根據秀樂沙鷺的描述，魚乾女的特徵有：

* 對簡訊的回覆很慢，字數也少。
* 如果食物簡單的話，會站在廚房把它吃掉。
* 不上班的時候不化妝，也不戴胸罩。
* 冬天懶得刮體毛，或者乾脆不刮。
* 不會有心跳加速的感覺。
* 癡迷於某事物，如動漫、電玩、書籍；某人，如歌星、網路名人；某事情，如手工製作、烹調等等，此種癡迷也允許是突發性的，突然間迷戀上，不能自拔。
* 不喜歡接觸陌生人，在現實生活中，如果沒有摸清對方的脾氣和個性，就不太願意與他做深入的交流，頻繁接觸陌生人會有不自然的感覺。
* 追求懶散閒適生活。
* 認為在家看漫畫也比跟男人談戀愛有趣。
* 用說「不」來確定自己的存在。

## 參考作品

* 秀樂沙鷺《小螢的青春》（講談社）
* 三角頭《我家有個魚乾妹》（集英社）
* 逢田夏波《Switch Girl!!～變身指令～》（集英社）
* 電視劇《愛的力量》

## 參考資料

## 相關條目

* 大齡單身女性
* 公主病
* 草食男

## 外部連結

* 電視劇《螢之光》官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚式游泳

**Total Immersion**（TI，直譯「完全沉浸」）是一種游泳教學方法，由美國游泳教練泰瑞・羅克林發明。 主要重點是教導游泳者如何有效地在水中運動，通過節約力量並著重於水中的平衡和流線化，使推進的能量變得更加有效率。基本原則包括增強可持續性、減少阻力和全身運動。

## 原則

TI 講求有效率的游泳方式，內容包括：放鬆、平衡、重心轉移、滑行，利用人體在水中的身體運動，作為加強前進的力量；同時，利用平衡來減少阻力，避免不必要的出力，儘量依照人體工學的放鬆法則來運動。TI 專注於大腦如何獲取運動技能的新信息，許多人認為類似與瑜伽或太極拳的練習方法。

### 平衡

TI 的平衡原理適用於在流體介質中移動的任何物體，無論是船、潛艇、水生哺乳動物或是魚類。TI 通過專注教學和訓練，使游泳者的臀部保持在水面附近，從而減少身體的阻力，增加更高的效率和減低身體的阻力。游泳者先在水中練習保持平衡，臀部、肩膀和頭部與水面齊平，身體就像蹺蹺板一樣，以肺為支點。因為腿部通常比頭和上身重，所以游泳者必須集中精力使肺向前突出，以使臀部浮於水面。通過降低頭部的位置，將手臂放於肺部的前方重複擺動，有助於保持身體的平衡，就像蹺蹺板通過增加一側的重量來達到平衡，這種技巧稱為「前交叉劃臂技術」（front quadrant swimming）。

### 流線化

游泳者在學習保持平衡後，將訓練重點集中於身體流線，這將有助於減少阻力，讓游泳更加有效率。靜態流線方法類似於「滑行」動作，游泳者將手臂向前延伸產生一個引導點，身體緊隨其後形成類似於魚雷或彈頭形狀；主動流線方法是身體從右側向左側轉動時，保持身體位置的流線。游泳者反覆幾次練習，直到感覺動作自然為止，在水中保持流線的身體姿勢，有助於減少波浪阻力，並使游泳者更容易向前推進。

### 推進力

游泳者在水中須要克服阻力，才能產生向前推進的力量，產生推進力需要利用肌肉的力量，游泳需要付出更多的能量。TI 教導游泳者將阻力減至最少化，並與身體位置協調和練習，使用最少的力量來提高效率。

TI 練習技巧將推進技術分為兩個部分，前半部將身體向前「拉進」，後半部通過踢的動作來「推進」，將身體從左側流線轉到右側流線，最後強調全身的融合。TI 並沒有增加游泳者腿部踢力或手臂拉力的力量，而是通過適時的二拍打水動作，強調協調的交叉運動來增進效率。

## 目標

TI 具有系統的技能發展能力，是入門級的成年游泳者、鐵人三項運動員、遠距離游泳者和健康游泳者的流行游泳技術。

## 參考資料

## 衍生閱讀

* 泰瑞・羅克林。輕鬆有效的魚式游泳 [Extraordinary Swimming for Every Body ：A Guide to Swimming Better Than You Ever Imagined]. 聯經出版公司. 2007. ISBN 9789570831337.
* Kassinger, Ruth. Strokes of a Genius. Health **19** (5). Jun 2005: 78–84. .
* Laughlin, Terry; John Delves. Total Immersion: The Revolutionary Way To Swim Better, Faster, and Easier. Fireside. 2004. ISBN 0-7432-5343-4.
* Laughlin, Terry. Triathlon Swimming Made Easy: The Total Immersion Way for Anyone to Master Open-Water Swimming. Total Immersion Inc. 2004. ISBN 1-931009-07-4.
* Laughlin, Terry. Swimming Made Easy: The Total Immersion Way for Any Swimmer to Achieve Fluency, Ease, and Speed in Any Stroke. Total Immersion Inc. 2001. ISBN 1-931009-01-5.

## 外部連結

* Total Immersion Official Website （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚弘

**魚弘**（？—6 世紀），襄陽人，南北朝南梁官員。

魚弘身高八尺，樣子英俊，在軍隊中經常擔當前鋒，歷任南譙、盱眙及竟陵太守。他曾對別人說：「我在郡內做事時有四盡：水中魚鱉盡，山中獐鹿盡，田中米穀盡，村里人庶盡。人生好像輕塵在弱草，白馬的步伐。人生但求歡樂和富貴而已。」於是他恣意飲酒遊樂，有妾侍百多人，享用的金銀、翡翠、服飾、玩意和車馬都是當時最奢華的；他有一張睡床，用蹙柏製造，四面環繞看不出不同的地方，通通都用銀鏤金花、壽福兩重做床腳。

魚弘任職湘東王蕭繹的鎮西司馬，前往西邊述職路途上缺乏糧食，他就沿路採摘菱角，造成菱米飯給部下食用，他經過的地方，後人居然再找不到菱角；他又在貧窮州份捉來數百隻獼猴，斬去手臂膊供作酒食。到達江陵後，資源恢復正常，適逢得到敕令迎接瑞像，蕭繹令人送瑞像到下都，魚弘帶領數百名部下穿上錦袍，陣容盛大令旁人羨慕。路經夏首，李抗學習他的行為，李抗的舅父元法僧知道了，就對李抗杖刑三百。後來，魚弘擔任為新興、永寧太守，在任內去世。

## 引用

## 參考文獻

* 《梁書》・卷二十八・列傳第二十二
* 《南史》・卷五十五・列傳第四十五
魚形金屬編物

**魚形金屬編物**，俗稱「**金鯉魚**」，是一種配戴在身上的飾品，為台灣噶瑪蘭族特有文物，原只出現於文獻紀載中，直到 2002 年才在台灣宜蘭礁溪淇武蘭考古遺址進行考古發掘，於墓葬中發現魚形金屬編物，才揭開它的真面目。「金鯉魚」是噶瑪蘭人極為珍貴的飾物，以銅製細線編織纏繞，來回交疊整體形成彎月狀，表面可能覆蓋金箔，懸掛於胸前或額頭上的飾品。

## 歷史

魚形金屬編物為 2002 年從台灣宜蘭礁溪淇武蘭遺址中挖掘到的考古遺物，至 2022 年為止共發現 7 件，均出土於宜蘭縣，3 件來自礁溪鄉淇武蘭遺址，4 件自宜蘭農校遺址，最新一件為 2022 年 5 月於宜蘭大學的宜蘭農校遺址中出土發掘第七件魚形金屬編物。其中淇武蘭遺址及宜蘭農校遺址各有 2 件被列為一般古物。

根據清代文獻《噶瑪蘭廳志》、《噶瑪蘭志略》、《東槎紀略》，中對於原住民的裝扮描述中，除了珠飾、手鐲等飾品外，也提及當時被稱為「金鯉魚」的飾品。例如 1831 年陳淑均編纂之《噶瑪蘭廳志》記載：「蘭番常以低金絲線作一弓一弦之勢，長約尺許，高約二寸，以金線豎纏於弓弦之際，狀似扁梳，懸於眉額，名金鯉魚。諸番割用銅線鍍金，仿效其制，以贗易真，致滋轇轕。實則老番誇為祖制，雖貧不肯粥於人。」1837 年《噶瑪蘭志略》則記載：「內山土番以金絲纏繞、橫斜作魚，懸之項頸間，名曰『金鯉魚』」、「婦女則結辮簪野花，手足束以銅鐲，兩耳垂大鐶，胸前以琉璃碎珠穿作纓絡，亦有項掛金絲魚形者」；1829 年姚瑩《東槎紀略》中紀錄：「間織樹皮，僅蔽下體。其富者惟知蓄積蝦米花布。又俗重金鯉魚，以銅線編成，形如新月，佩之出入，群以為艷羨矣」。從描述上判斷應即為與魚形金屬編物同一類物品，到日治時期則無人配戴「金鯉魚」的飾品。這些文獻紀載配合考古出土的紀錄，能夠重建魚形金屬編物配戴的情形，以及人群對其的重視。

因為金鯉魚的出土數量很少，加上其特殊的型態以及製作的技術可以推測應該是對外貿易傳入，其中最可能的傳入地是菲律賓北部。

## 特徵

魚型金屬編物，以銅合金屬線製成，狀如魚尾，頭尾較窄，中間較寬，帶有波浪狀曲形之魚身，自魚尾開始製作，最後將金屬線端截斷並收尾。成品長約 30 至 40 公分，每件絲線材料需數公尺並彎曲數百次。登錄為一般古物的 4 件魚形金屬編物尺寸如下表所示，長度約介於 24.7 至 47.3 公分，寬度約介於 4.35 至 8.15 公分，最厚約介於 0.345 至 1.2 公分，重量約介於 20.4 至 142.6 公克之間。

## 作用

金鯉魚為噶瑪蘭人極為珍視之裝飾品。（我們是噶瑪蘭），可能是掛於眉頭與前胸，以金屬細絲線編折纏繞成魚形，工藝特殊，亦有其他學者邱鴻霖，認為此飾品是屬於女性專用有的陪葬品​​。

## 參考文獻
魚復

**奉節縣**位於重慶市東部，與雲陽、巫山、巫溪、湖北利川、恩施相鄰。縣城駐於永安鎮，位於長江以北。面積 4098.37 平方千米，居重慶市第二位，2007 年末戶籍人口 1,041,465，居重慶市第八位。奉節是三峽庫區縣中移民工作量最大、搬遷最難的縣。

## 歷史沿革

* 本庸國附屬國魚國地，巴、秦、楚三國滅之，屬楚。
* 222 年，劉備在夷陵戰敗後退守白帝城，改魚復為永安縣。
* 280 年（西晉太康元年），恢復魚復縣名。
* 554 年（北朝西魏廢帝三年），改魚復為人復縣。
* 649 年（唐貞觀二十三年），為尊崇諸葛亮奉劉備「託孤寄命，臨大節而不可奪」，改為奉節縣。
* 1667 年（清康熙六年），裁大寧縣（今巫溪縣）併入奉節縣；
* 1729 年（清雍正七年），復設置大寧縣。
* 1911 年（清宣統三年十月初六），奉節響應辛亥革命，宣布獨立。
* 1935 年，川政統一，四川實行行政督察區制，原定第九行政督察區設在奉節，後因其匪亂改在萬縣。
* 1949 年 12 月 3 日，奉節和平解放。12 月 19 日成立奉節縣人民政府。1950 年至 1997 年 2 月屬四川萬縣地區。
* 1997 年 3 月，重慶直轄後隸屬重慶市。

## 地理

奉節屬四川盆地東部山地地貌，長江橫貫中部，山巒起伏，溝壑縱橫。境內山地面積占總面積的 88.3%，中山（海拔 1000 米以上）占總面積 80.01%，最高海拔吐祥貓兒梁為 2123 米，三峽工程蓄水前最低海拔瞿塘峽口為 86 米。奉節北部為大巴山南麓的一部分，東部和南部為巫山和七曜山的一部分，長江橫切七曜山形成著名的瞿塘峽。地貌總體為東南、東北高而中部偏西稍平緩，南北約為對稱分布，以長江為對稱軸，離長江越遠海拔越高，有少量平緩河谷平壩。境內長江幹流 41.5 公里，有梅溪河、大溪河、石筍河、草堂河、朱衣河等主要河流。

### 氣候

奉節縣境屬亞熱帶季風氣候，春早、夏熱、秋涼、冬暖，四季分明，無霜期長，雨量充沛，日照時間長。境內山高谷深，海拔高度變化很大，受地形地貌影響，氣候垂直變化較為明顯，形成典型的立體氣候。年均氣溫在海拔低於 600 米的地區高於 16.4℃，600–1000 米的地區為 16.4℃–13.7℃，1000–1400 米的地區為 13.7℃–10.8℃，高於 1400 米的地區低於 10.8℃。無霜期約 287 天，年均降水量 1150 毫米左右，年均日照時數 1639 小時。

## 行政區劃

奉節縣下轄 3 個街道辦事處、18 個鎮、7 個鄉、4 個民族鄉：

永安街道、​魚復街道、​夔門街道、​白帝鎮、​草堂鎮、​汾河鎮、​康樂鎮、​大樹鎮、​竹園鎮、​公平鎮、​朱衣鎮、​甲高鎮、​羊市鎮、​吐祥鎮、​興隆鎮、​青龍鎮、​新民鎮、​永樂鎮、​安坪鎮、​五馬鎮、​青蓮鎮、​岩灣鄉、​平安鄉、​紅土鄉、​石崗鄉、​康坪鄉、​太和土家族鄉、​鶴峰鄉、​馮坪鄉、​長安土家族鄉、​龍橋土家族鄉、​雲霧土家族鄉和白帝城風景區管理委員會。

* 1952 年 6 月 26 日，奉節縣的龍門、楠楊、柏楊 3 鄉劃歸湖北省利川縣。

## 交通

* 348 國道過境，漢渝高速已列入國家規劃。

## 經濟

* 2008 年，全縣國內生產總值達到 71.5 億元，財政收入達到 3.85 億元。

## 旅遊

* 奉節旅遊資源得天獨厚，既有白帝城、永安宮、甘夫人墓、瞿塘峽摩岩題刻、南寧鎖江鐵柱等人文景觀，又有瞿塘峽、小寨天坑、天井峽地縫、龍橋河等雄奇險峻、幽深秀麗的自然景觀。

## 特產

奉節臍橙：中國地理標誌產品。

### 全國重點文物保護單位

* 白帝城
* 瞿塘峽摩崖石刻

## 圖片

* * *

## 文化

* 賈樟柯電影三峽好人以奉節為背景。

## 事件

陳茂國（被稱為「鳥人」）是奉節縣朱衣鎮帽峰村二組村民，2008 年 12 月，他家 1200 多平方米因修建渝宜高速公路連接道被強拆，在補償金問題上與當地政府未能達成一致。2009 年 8 月 3 日，陳茂國爬上自家 15 米高的桉樹「安營紮寨」。同年 11 月 18 日，政府答應了陳茂國 80 萬元的賠償要求，陳茂國下樹，當天下午陳茂國被當地警方帶走並被刑拘。2010 年 9 月 3 日，奉節縣人民法院以聚眾擾亂交通秩序罪判處陳茂國有期徒刑 3 年。

## 參考文獻

## 外部連結

* 奉節縣人民政府
魚志弘

**魚弘志**（?—?），又稱**魚志弘**，唐朝宦官。

與仇士良同掌禁軍，大和九年（835 年）爆發甘露之變，魚弘志誅殺李訓、鄭注，共殺二王、一妃、四宰相，從此掌握唐朝政權。

## 注釋

## 參考書目
魚戶修

**魚戶修**（1957 年 5 月 9 日 —），日本漫畫家，出身於北海道函館市；筆名「**魚戸おさむ**」，おさむ是其名「修」的平假名。

曾擔任星野之宣與村上紀香的助手。

## 出版作品

* 家栽之人（日文原書名：家栽の人）：共 15 冊，內容為探討司法、青少年與家庭問題，每個單元階以植物為名。
* 挪亞的方舟（日文原書名：ケントの方舟）：共 4 冊，內容為透過一隻黑猩猩與一位靈長類學者的觀點，探討對自然與文明的省思。
* 亞特蘭提斯傳說（台版）；亞特蘭提斯之謎（港版，正文社）（日文原書名：イリヤッド～入矢堂見聞録～）：共 15 冊，內容為追尋亞特蘭提斯的存在與探險故事。
* 玄米老師的美味便當（日文原書名：玄米せんせいの弁当箱）：6 冊待續

## 相關連結

* 時報出版社 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 尖端出版社 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
魚拓

**魚拓**（日文：魚拓，ぎょたく）是一種將魚的形象用墨汁或顏料拓印到紙上的技法和藝術，起初魚拓主要是垂釣者記錄釣上的大魚的實際尺寸，並留作紀念，後來發展成為一種藝術。

魚拓起源於日本，莊內藩被認為是魚拓的發源地，至今已經有 100 多年的歷史了。魚拓最初是採用墨汁拓印，只是黑白兩色，製作出來的魚拓也比較粗糙。後來採用多種顏色的顏料進行拓印，製作出的魚拓是彩色的，成為一種藝術。

魚拓作品上面可以描繪水草或山水，書法或題寫詩詞，鈐蓋印章，形成詩書畫印的藝術品。將魚拓作品裝裱好放入鏡框懸掛在家中是非常好的裝飾，同時又具有紀念意義。

魚拓也是記錄和展示不同種類的魚的身長，形狀，顏色等體表特徵的一種方法。

## 魚拓的製作

製作魚拓需要紙，墨汁或顏料，刷子等工具。製作魚拓的方法有直接法和間接法兩種。

### 直接法

直接法是指將顏料直接塗抹在魚身上，然後再用宣紙將顏色翻印下來，很類似於印刷的過程。

直接法的大致步驟如下：

1. 把魚平放案板或木板上，使魚在拓印的過程中穩固。
2. 用清水和精鹽將魚表面的粘液洗淨，清洗時注意不要讓鱗片脫落。
3. 用紙或布吸去魚表面多餘的水分。
4. 把魚擺成需要的姿勢，用紙塞入魚口中使魚形挺括，並把魚的鰭展開整理好。
5. 根據魚身上的顏色調製不同濃淡或不同顏色的顏料，用刷子或毛筆在魚身上的不同部位分別塗上不同的墨汁或顏料。
6. 把魚移到乾淨的報紙上
7. 考慮魚在畫面上的構圖，將宣紙紙鋪在塗了顏料的魚身上，均勻地按壓，拍打或用刷子刷，使得魚身的顏料被拓印到紙上，然後將宣紙輕輕揭起。
8. 在紙上，用毛筆勾勒出魚的眼睛。
9. 在紙上記錄魚的種類，長度，重量，釣魚的日期，釣魚人和見證人的姓名。
10. 可以在紙上鈐蓋上紅色的印章。

### 間接法

間接法與直接法的區別時，間接法的顏料不是塗抹在魚身上，而是用拓包拍打在緊貼在魚身上的宣紙上，很類似於進行碑拓的過程。

間接法的主要步驟是將宣紙用噴霧器噴濕後緊貼在魚身上，然後用拓包蘸深淺濃淡不同的顏色在宣紙上拍打。

## 引申含義

魚拓一詞在日本會被用來表示網際網路的網絡存檔。

## 參見

* 碑拓
* 拓片
* 女拓

## 外部連結

* 魚拓欣賞
魚旦

**魚丸**，又稱**魚肉丸子**，是水鄉人家常見的小吃食品，用魚肉加澱粉製成的，多數為球形，但亦有其他形狀，如腰豆形、正立方體等。在香港、澳門和廣東稱之為**魚蛋**。

## 各地的魚丸

### 福州魚丸

福州名點，一種包餡的魚丸，源於清朝初年。魚肉多來自鰻魚或草魚、鰱魚，傳統製作方法是將魚肉去皮、剔骨，剁成茸狀後加薯粉攪拌均勻製成魚丸漿，左手放魚丸漿，將豬肉餡放到魚丸漿正中，從食指與拇指間擠出球形丸子。在湯中煮熟後浮沉搖擺，似空中星斗，故別名「七星魚丸」。簡單做法的湯中放白米醋、蔥即可。

福州魚丸以其包心有餡爲特色，與實心無餡的閩南魚丸各具風味。在臺灣、東南亞各國、福建等地都可以吃到相似的魚丸，香港荃灣地區也有小吃店出售福州魚丸，荃灣是不少閩東人聚居。

福州習俗，辦酒席，客人都要「夾酒包」。「酒包」中都有魚丸，現在也有無餡的小魚丸。

### 馬祖魚丸

馬祖的地方文化源自福州文化，亦產福州魚丸，使用鮸魚等製成，包有豬肉餡，體型較大顆。另有無包餡的魚丸，體型較小。二者差別就在包餡較大、無包餡較小。

### 溫州魚圓

當地人稱之為**魚丸**（或**魚圓**，兩者在當地方言中同音），溫州名點。與各地的魚丸都有所不同，外形爲不規則的條狀，類似魚漿，呈半透明的玉白色。

以新鮮的鮸魚肉爲主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便可食用。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉以去腥味。可單獨做湯，也常做成魚丸面或魚丸粉干。1998 年「溫州魚丸」被定爲「中華名小吃」。

### 杭州魚丸

當地通常稱為**魚圓**。江浙一帶的魚丸最大的特點是不用澱粉，所以做出來的魚丸幾乎全為魚肉，質地又軟又滑似豆腐，入口即化。

做法是取花鰱、草魚等淡水魚，用刀或湯匙刮下魚肉，與蔥、薑浸入冷水得到的蔥薑水混合後以竹筷等打成泥狀，然後用濾網濾過魚肉泥以去除小刺。濾過後的魚肉泥加鹽攪拌至質地變稠後分別加入蛋清、白酒等繼續攪拌，直至魚肉泥產生黏性。然後用調羹舀起部分魚肉泥放入沸水中即成魚丸；或是用手輕輕撈起部分魚肉泥放入冷水中做成魚丸，並持續確保每個魚丸都浮出水面，全部放入後以小火加熱至 95℃左右，幾分鐘魚丸便成型。食用時則是將魚丸放入以小火煮沸的高湯鍋中，兩三分鐘後即可食用。

### 湖北魚丸

湖北省由於河湖眾多，出產大量淡水魚，因此民間製作魚丸十分盛行，特別是年節喜慶的時候餐桌上幾乎都會有一道魚丸，當地人通常稱**魚圓**。一般上好的魚丸講究用鱤魚做，但用青魚、鯇魚、鱅魚、鰱魚、鱖魚、鯉魚、草魚等也可以製作。做法是將魚肉用刀刮下，將肉剁碎後用澱粉、豬油、蛋清等拌勻，加鹽、蔥薑汁攪拌一段時間後如果擠出的魚丸能浮於水面則說明魚肉泥製作成功，然後便可以將魚肉丸放在冷水鍋中，煮沸後即成魚丸。在湖北亦有採用類似製法的「魚糕」、「魚麵」等食品。

嘉魚縣的「嘉魚魚圓」已被登錄為「湖北省地理標誌保護產品」。

### 香港魚丸

香港常見的魚丸主要有兩種，一種是白色不經油炸的，另一種則經過油炸處理，所以表面呈金黃色，前者常用作粉麵配料，而後者則常見於香港的小吃店。製作魚丸的魚肉大多來自較為廉價魚類，例如鯊魚和九棍魚等，為降低材料成本，有店家還會拌入麵粉。香港的小吃店通常會提供原味與辣味兩款魚丸選擇，原味的魚丸會泡在清湯中加熱，而辣味魚丸則泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，吃時常伴以甜醬、海鮮醬或辣椒醬。香港的小吃店通常把魚丸用竹籤串起數粒出售，也有用紙杯盛裝，而每串或每杯的魚丸數量則視店家而定。因為魚丸成本低廉，相比起其他街頭熟食，魚丸是售價較低的選擇，因而成為香港非常流行的街頭小吃。香港有不少小吃店會把魚丸與豬皮、蘿蔔一起發售。此外，魚丸也是香港各式粉麵、車仔麵和火鍋的主要配料。

在香港眾多魚丸之中，以「咖喱魚蛋」最著名，這種浸泡在咖哩汁烹調的魚丸在港澳地區的街頭甚為常見，每家店鋪都會以自家的配方製作咖哩湯料，微辣的咖喱帶有淡淡椰香，用竹籤串起魚丸進食，風味十足。這種魚丸最早由香港街頭的流動熟食小販售賣，由於涉及牌照和衛生等原因，現在這些推著車仔販賣熟食的小販都已被取締，轉移往熟食市場經營。香港很多小吃店、部分快餐店和一些學校的小賣店都有出售咖哩魚蛋，而每年設在維多利亞公園的年宵市場，都有商販以高價競投熟食攤位售賣咖哩魚蛋。根據 2002 年的一個統計，香港人每天共消耗 55 公噸、即約 375 萬粒魚丸，這相等於每年超過 13 億粒魚丸，每名香港人每年平均吃了 196 粒魚丸。前廉政公署專員湯顯明更代表廉署，把香港的魚丸作為中國大陸高官送禮後的回禮，足見魚丸在香港人心中的地位。

在一些餐牌和餐單上，香港食肆有時候會把繁體字「魚蛋」的「蛋」簡寫作**旦**。

除了一般的魚丸，香港還有一種「大魚丸」，主要分別是大小；大魚丸被普遍認為是長洲特產。

### 潮州魚丸

廣東潮州魚丸體積較大，白色，用較貴價之魚肉製成，在香港，這種魚丸以香港仔出產的最為知名。通常在潮州面檔或茶餐廳中跟面或河粉一起放在熱湯中吃（也就是魚丸麵或魚丸河，售價由 20 到 45 港幣不等）。此外，這種魚丸在街市和超級市場中都有銷售，香港人還會用魚丸作火鍋的材料。

### 臺灣魚丸

傳統的作法是選新鮮的魚，取魚肉的部份，部分則會夾雜魚刺，然後在低溫狀態下絞成魚絞肉，再把絞肉和鹽加入木研鉢裏，將魚絞肉用力捶打，魚肉裏的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構，最後變成綿細而有光澤的魚漿。再將魚漿用湯匙挖成球狀，下沸水中即可煮成魚丸。現在大部分都是利用機器來打魚漿。

台灣的魚丸種類很多，其中口感較脆的作法又稱為「脆丸」。淡水鯊魚丸、南方澳鬼頭刀魚丸、臺南虱目魚丸、高雄旗魚丸是台灣四大代表性魚丸；另外還有像鱈魚丸、花枝丸、蝦丸等也是常見的種類。料理方式則有煎炸、煮湯、關東煮等方式。

臺灣的魚丸亦會包裝成冷凍食品出售。

* 淡水鯊魚丸
* 南方澳鬼頭刀魚丸
* 臺南虱目魚丸
* 高雄旗魚丸
* 花枝丸

### 泰國魚丸

泰國菜中亦可見魚丸，常作為小吃在炸或烤後食用。魚丸有時也在泰式咖哩中煮製，如綠咖哩魚丸（泰語：แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา，_Kaeng kiao wan luk chin pla_）。

### 北歐魚丸

瑞典、挪威等北歐國家亦食用魚丸（瑞典語：fiskbullar，挪威語：fiskeboller），當地的魚丸常以罐裝出售。魚丸在瑞典會佐以土豆泥或米飯及小茴香等食用，在挪威則常配以馬鈴薯和白汁。

## 其它魚漿食品

* 竹輪（港澳地區俗稱「獅子狗魚丸」或「獅子狗」）
* 魚板
* 魚片
* 魚皮
* 蟹肉棒
* 魚豆腐
* 鱈魚香絲
* 可內樂

## 相片集

* * * *

## 參見

* 章魚燒
* 香港街頭小吃
* 新竹貢丸
* 魚丸革命

## 資料來源

## 參考文獻

* 淡水魚丸的起源 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 登峰魚丸博物館
魚晚兒

本表所列出的是**霹靂布袋戲**系列的**人物**。

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## 相關條目

* 霹靂布袋戲
* 霹靂布袋戲組織列表

## 註釋

## 外部連結

* 霹靂布袋戲・官方網站・霹靂網
* 霹靂電影・官方網站・《聖石傳說》
* 霹靂音樂・官方網站・無非文化 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 霹靂音樂・官方網站・動脈音樂 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 布袋戲資訊站・惜浪巖 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 霹靂創世錄 - 撰寫霹靂系列完整目錄 & 完整劇情 & 最新搶先看影片