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鹽引

**鹽引**又稱**鹽鈔**，是宋代的取食鹽的許可證，鹽商必須向朝廷支付費用以取得鹽引，始可以合法販售食鹽。

鹽引最早始於北宋，南宋沿用。《宋史・通貨志》，「鹽引每張，領鹽 116.5 斤，價 6 貫。」鹽引法沿用至明清兩朝。明初鹽商須赴邊塞納糧，再由官府酬給鹽引，稱之開中法。晉商以山西地緣優勢，獲利萬巨，鹽商形成行幫，稱為「綱」。弘治五年（1492 年），不再行開中制，轉變為折色法，即直接用白銀換鹽引。晉商多在北疆納糧換鹽引，因此受到打擊，再也無法控制鹽引，「山陝富民多為中鹽徙居淮浙，邊塞空虛」。反倒是徽商多居揚州，以地緣近兩淮鹽場，遂漸取代晉商，開始富甲天下。明朝兩淮鹽引分成「存積」、「常股」兩類。《明史・食貨志》稱「凡中常股者價輕，中存積者價重，然人甚苦守支，爭趨存積，而常股壅矣」。明代鹽引上書寫鹽商的姓名、地望。有不少宣稱是鹽引持有者的子孫的人，因此必須防止虛冒。

清代沿用鹽引，由戶部印發的稱鹽引，由各地鹽政所發的稱鹽票。《清史稿・食貨志四》記載：「近來棧鹽出湖，皆在西壩改捆，大包重百三十斤，鹽票不符。」乾隆三十三年（1768 年）爆發兩淮預提鹽引案，紀曉嵐被牽涉在內，最後貶戍新疆。

## 參考文獻

## 外部連結

* 卜永堅：〈鹽引・公債・資本市場：以十五、十六世紀兩淮鹽政為中心（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉.
鹽引批驗所

**鹽引批驗所**為中國古代官署名稱，又稱**批驗鹽引所**。元代首先設置的官職。

元至正二年，杭州、嘉興、紹興、溫州、台州等路各立**檢校批驗鹽引所**。每所提領一員，正七品；大使一員，正八品；副使一員，正九品。掌批驗鹽引。元至正二年十一月，中書省奉旨講究鹽法，奏准於杭州、嘉興、紹興、溫台四處，各置檢校批驗所，直隸運司，專掌批驗鹽商引目，均平袋法稱盤等事。每所置檢校批驗官一員，從六品；相副官一員，正七品。

明代，批驗所。大使一人，副使一人，掌驗茶鹽引。

清代設置於朝廷之中央機構，轄下設鹽引批驗所大使，正八品。鹽引批驗所主要任務為改良鹽務，並輔佐運鹽司等主事單位。直隸、分駐小直沽、長蘆。山東、分駐雒口、蒲臺。兩淮分駐儀徵、淮安。各二人，四川三人，重慶、嘉定府經歷各兼一人。遂寧縣丞兼一人。兩浙四人，杭州、紹興、松江、嘉興各一人。廣東一人。駐西匯關。1910 年代，清朝滅亡後，該官署廢除。

## 參考資料

* 孫文良，中國官制史，1993 年，臺北，文津出版社。
鹽引法

**鹽引**又稱**鹽鈔**，是宋代的取食鹽的許可證，鹽商必須向朝廷支付費用以取得鹽引，始可以合法販售食鹽。

鹽引最早始於北宋，南宋沿用。《宋史・通貨志》，「鹽引每張，領鹽 116.5 斤，價 6 貫。」鹽引法沿用至明清兩朝。明初鹽商須赴邊塞納糧，再由官府酬給鹽引，稱之開中法。晉商以山西地緣優勢，獲利萬巨，鹽商形成行幫，稱為「綱」。弘治五年（1492 年），不再行開中制，轉變為折色法，即直接用白銀換鹽引。晉商多在北疆納糧換鹽引，因此受到打擊，再也無法控制鹽引，「山陝富民多為中鹽徙居淮浙，邊塞空虛」。反倒是徽商多居揚州，以地緣近兩淮鹽場，遂漸取代晉商，開始富甲天下。明朝兩淮鹽引分成「存積」、「常股」兩類。《明史・食貨志》稱「凡中常股者價輕，中存積者價重，然人甚苦守支，爭趨存積，而常股壅矣」。明代鹽引上書寫鹽商的姓名、地望。有不少宣稱是鹽引持有者的子孫的人，因此必須防止虛冒。

清代沿用鹽引，由戶部印發的稱鹽引，由各地鹽政所發的稱鹽票。《清史稿・食貨志四》記載：「近來棧鹽出湖，皆在西壩改捆，大包重百三十斤，鹽票不符。」乾隆三十三年（1768 年）爆發兩淮預提鹽引案，紀曉嵐被牽涉在內，最後貶戍新疆。

## 參考文獻

## 外部連結

* 卜永堅：〈鹽引・公債・資本市場：以十五、十六世紀兩淮鹽政為中心（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉.
鹽排高速

**鹽排高速公路**是位於廣東省深圳市的一條高速公路，又名**深圳市機荷高速公路鹽田港支線**，於 2006 年 5 月 10 日建成通車，現為武深高速公路的一部分。

鹽排高速公路全長 15.2 公里，途經橫崗、布吉、平湖、鳳崗四鎮以及西坑、六約、大望、牛始鋪、大和、沙塘布、吉廈、深坑、白泥坑、雁田十村，主線設雙向 6 車道，南起鹽田港，沿梧桐山大道向西北通過隧道穿越梧桐山，與 205 國道及水官高速公路相交後，經排榜立交與機荷高速公路相接。作為深圳市的第一條疏港專用通道，它承擔的鹽田港區北向疏港交通量占整個港區的 90％左右，由鹽田港區駛出的貨櫃車可以快速向北疏散。

## 互通樞紐及服務設施

## 注釋
鹽排高速公路

**鹽排高速公路**是位於廣東省深圳市的一條高速公路，又名**深圳市機荷高速公路鹽田港支線**，於 2006 年 5 月 10 日建成通車，現為武深高速公路的一部分。

鹽排高速公路全長 15.2 公里，途經橫崗、布吉、平湖、鳳崗四鎮以及西坑、六約、大望、牛始鋪、大和、沙塘布、吉廈、深坑、白泥坑、雁田十村，主線設雙向 6 車道，南起鹽田港，沿梧桐山大道向西北通過隧道穿越梧桐山，與 205 國道及水官高速公路相交後，經排榜立交與機荷高速公路相接。作為深圳市的第一條疏港專用通道，它承擔的鹽田港區北向疏港交通量占整個港區的 90％左右，由鹽田港區駛出的貨櫃車可以快速向北疏散。

## 互通樞紐及服務設施

## 注釋
鹽月善吉

**鹽月桃甫**（1886 年 2 月 27 日 —1954 年 1 月 30 日），本名永野善吉**，**日本宮崎人，畫家。曾於西元 1921 年至 1946 年來臺教授美術，自目前所知流傳下來的畫作及影像中可看出有許多對臺灣原住民的描繪與關心。

## 簡介

鹽月桃甫本名永野善吉，出生於日本宮崎縣。自幼生活在貧困的農家中，1908 年入贅為鹽月傳次郎的婿養子，改姓鹽月。1912 年東京美術學校畢業，曾任教於大阪與松山，「桃甫」的號始於此。

1921 年抵達臺灣從事美術教育工作，擔任台北高等學校（今臺灣師範大學）以及台北第一中學（今建國中學）美術教師。他和當時日本其他老師形象差別很大，一般日本老師總是官服筆挺，威嚴凜然，鹽月卻穿著西裝便服，禿頭戴帽，甚至因為反對學生穿制服而以身作則拒穿官服，因此學生對於他特立奇行的形象，便私下稱他為「西洋乞丐」。

在教學上，鹽月桃甫要求學生「用頭腦」來作畫，且要發展個人的風格、強調自由的思考和個人的創造力。在本人的藝術創作上，鹽月桃甫的線條簡潔粗曠，用色明亮大膽，頗有野獸派的風格。在臺教授美術的期間，鹽月桃甫留下多幅描繪臺灣風光的畫作，其中臺灣原住民是他經常描繪的題材，這應該是他嚮往原始、純樸、自然景象的緣故。他也是第一位將油畫技術與素材引入臺灣的畫家，成為臺灣油畫創作的播種者。

## 創辦臺展

1927 年他和石川欽一郎、鄉原古統，以及木下靜涯等人聯手創辦台灣美術展覽會（簡稱「台展」），並親自參與參展作品的審查，對於臺灣後來的美術發展影響深遠。

1930 年爆發「霧社事件」，日本軍警用毒瓦斯等激烈手段鎮壓、迫害賽德克族原住民。之後鹽月桃甫創作了《母》，畫中描繪一位著原住民服飾的母親，身邊跟著三個孩子，臉上都露出驚恐的表情。《母》曾在 1932 年舉辦的第六屆臺展中展出，鹽月桃甫以這樣的方式表達他對受到殘殺的原住民的不捨與同情，同時也無聲地向日本殖民官方表示控訴與反感。

## 離臺之後

1945 年第二次世界大戰結束，日本戰敗，在臺灣的日本人陸續被遣返回日本。鹽月桃甫在 1946 年 3 月返回宮崎，因為有行李數量及重量的限制，鹽月桃甫無法將他在臺灣創作的畫作帶回日本，遂留在台灣，之後歷經天災人禍，大部分的作品均已佚失。

返回日本後的鹽月桃甫陸續在多個單位擔任講師，曾參與書籍、小說的裝幀與插畫製作，也持續地創作油畫。1949 年 10 月，在回到日本後首次在故鄉宮崎舉辦個展。1954 年 1 月鹽月桃甫因心臟瓣膜炎而過世，享年 68 歲。

* *

## 相關詞條

* 日治時期來台任教者：石川欽一郎、鄉原古統。

## 外部連結

* 塩月桃甫（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, kotobank.jp
* （日文）塩月桃甫　日州ドキュメンタリー映畫　https://shiotsukitoho.com/
* 最孤獨的藝術家 — 鹽月桃甫 https://medium.com/@tsengfengart/% E6%9C%80% E5% AD% A4% E7%8D% A8% E7%9A%84% E8%97%9D% E8% A1%93% E5% AE% B6-% E9% B9% BD% E6%9C%88% E6% A1%83% E7%94% AB-e23e7a8e7d89

## 參考資料
鹽月桃甫

**鹽月桃甫**（1886 年 2 月 27 日 —1954 年 1 月 30 日），本名永野善吉**，**日本宮崎人，畫家。曾於西元 1921 年至 1946 年來臺教授美術，自目前所知流傳下來的畫作及影像中可看出有許多對臺灣原住民的描繪與關心。

## 簡介

鹽月桃甫本名永野善吉，出生於日本宮崎縣。自幼生活在貧困的農家中，1908 年入贅為鹽月傳次郎的婿養子，改姓鹽月。1912 年東京美術學校畢業，曾任教於大阪與松山，「桃甫」的號始於此。

1921 年抵達臺灣從事美術教育工作，擔任台北高等學校（今臺灣師範大學）以及台北第一中學（今建國中學）美術教師。他和當時日本其他老師形象差別很大，一般日本老師總是官服筆挺，威嚴凜然，鹽月卻穿著西裝便服，禿頭戴帽，甚至因為反對學生穿制服而以身作則拒穿官服，因此學生對於他特立奇行的形象，便私下稱他為「西洋乞丐」。

在教學上，鹽月桃甫要求學生「用頭腦」來作畫，且要發展個人的風格、強調自由的思考和個人的創造力。在本人的藝術創作上，鹽月桃甫的線條簡潔粗曠，用色明亮大膽，頗有野獸派的風格。在臺教授美術的期間，鹽月桃甫留下多幅描繪臺灣風光的畫作，其中臺灣原住民是他經常描繪的題材，這應該是他嚮往原始、純樸、自然景象的緣故。他也是第一位將油畫技術與素材引入臺灣的畫家，成為臺灣油畫創作的播種者。

## 創辦臺展

1927 年他和石川欽一郎、鄉原古統，以及木下靜涯等人聯手創辦台灣美術展覽會（簡稱「台展」），並親自參與參展作品的審查，對於臺灣後來的美術發展影響深遠。

1930 年爆發「霧社事件」，日本軍警用毒瓦斯等激烈手段鎮壓、迫害賽德克族原住民。之後鹽月桃甫創作了《母》，畫中描繪一位著原住民服飾的母親，身邊跟著三個孩子，臉上都露出驚恐的表情。《母》曾在 1932 年舉辦的第六屆臺展中展出，鹽月桃甫以這樣的方式表達他對受到殘殺的原住民的不捨與同情，同時也無聲地向日本殖民官方表示控訴與反感。

## 離臺之後

1945 年第二次世界大戰結束，日本戰敗，在臺灣的日本人陸續被遣返回日本。鹽月桃甫在 1946 年 3 月返回宮崎，因為有行李數量及重量的限制，鹽月桃甫無法將他在臺灣創作的畫作帶回日本，遂留在台灣，之後歷經天災人禍，大部分的作品均已佚失。

返回日本後的鹽月桃甫陸續在多個單位擔任講師，曾參與書籍、小說的裝幀與插畫製作，也持續地創作油畫。1949 年 10 月，在回到日本後首次在故鄉宮崎舉辦個展。1954 年 1 月鹽月桃甫因心臟瓣膜炎而過世，享年 68 歲。

* *

## 相關詞條

* 日治時期來台任教者：石川欽一郎、鄉原古統。

## 外部連結

* 塩月桃甫（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, kotobank.jp
* （日文）塩月桃甫　日州ドキュメンタリー映畫　https://shiotsukitoho.com/
* 最孤獨的藝術家 — 鹽月桃甫 https://medium.com/@tsengfengart/% E6%9C%80% E5% AD% A4% E7%8D% A8% E7%9A%84% E8%97%9D% E8% A1%93% E5% AE% B6-% E9% B9% BD% E6%9C%88% E6% A1%83% E7%94% AB-e23e7a8e7d89

## 參考資料
鹽村文夏

**鹽村文夏**（1978 年 7 月 6 日 —）是日本政治家、放送作家、電視藝人，曾為寫真偶像。現為立憲民主黨參議院議員，前東京都議會議員。

## 經歷

出生於廣島縣福山市，父親曾在 11 歲時遭遇廣島原爆，成年後經營處理工業廢料的公司。

1998 年就讀共立女子短期大學時擔任 Young Magazine（講談社）、Young Jump（集英社） 、年輕的星期天（小學館）等寫真模特，1999 年 3 月從短大畢業。

2007 年出演明石家秋刀魚主持的日本電視台節目《戀のから騒ぎ》並獲得 MVP，但在該節目中曾發表利用假懷孕威脅前男友，並要到高額分手費等爭議言論。之後擔任日本電視台節目的放送作家。

2012 年加入維新政治塾，2013 年加入眾人之黨，同年 6 月 23 日在世田谷區參選東京都議會議員選舉，獲 23,621 票當選。

2016 年 4 月民進黨廣島縣聯將酒後駕駛的橋本博明開除，鹽村於 2017 年 2 月被任命為廣島縣第 3 區的新支部長。第 48 屆日本眾議院議員總選舉中，因民進黨已解散，她作為無黨籍候選人出選，日本共產黨放棄在該區推舉候選人支持她，但輸給自民黨的河井克行。2018 年 5 月加入國民民主黨，擔任該黨的廣島縣第 3 區支部長 。

2019 年 1 月 25 日表示將代表立憲民主黨在東京都選舉區參選第 25 屆日本參議院議員通常選舉，並向國民民主黨提交退黨通知，後被國民民主黨開除。2020 年 9 月 15 日加入新的立憲民主黨。

## 政策

2019 年 11 月，立憲民主黨代表枝野幸男就日本政府收緊對韓國出口的措施（日韓貿易戰）表達支持政府的立場。對此鹽村認為市場一旦丟失就不會再有機會，對政府的措施表示不滿。

她致力於解決因成人年齡降低而可能出現的 18、19 歲女生被強迫出演成人影片的問題，成功主導國會於 2022 年 6 月通過規範成人影片拍攝的「AV 新法」。

## 事件

2014 年 6 月 18 日，在東京都議會質詢如何應對晚婚問題時，有男議員嗆聲說她應該早點結婚，後被歐美等地的媒體報導。其後自民黨都議鈴木章浩表示是他說出這句話而向鹽村道歉，自民黨幹事長石破茂亦向她道歉。

2020 年 6 月 1 日她位於世田谷區的事務所被發現遭人破壞。

## 註釋

## 外部連結

* https://shiomura-ayaka.com/ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 塩村あやか 参議院議員 (りっけん) 的 Twitter 帳戶
* 鹽村文夏的 Facebook 專頁（舊）
* 鹽村文夏的 Facebook 專頁（新）
* Ayaka Shiomura 的 Instagram 帳戶
* YouTube 上的塩ちゃんねる頻道
鹽梅公路

**鹽梅公路**是深圳市內一條東西走向的道路。

鹽梅公路西接鹽葵路、海鮮街，東至深葵公路。

## 交匯道路

* 鹽葵路、海鮮街（起點）
* 環梅路
* 鹽壩高速公路
* 深葵公路（終點）

## 沿途地鐵站

* 大梅沙站
* 小梅沙站

## 沿途公交車站

* 海關鹽田基地站
* 中興發展站
* 梅沙街道辦站
* 小梅沙站
* 海洋世界站
* 海關小梅沙基地站
* 華僑墓園西站
* 華僑墓園站
* 背仔角檢查站
* 背角仔檢查站

## 沿途主要建築

* 海洋世界
* 大梅沙
* 小梅沙

## 參考資料
鹽業

**鹽業**是人類社會發展到文明社會的標誌之一，其歷史可追溯至約公元前 6000 年。當時在現羅馬尼亞一帶生活的人們會把溫泉泉水煮沸以提取鹽份；而中國在大約同一時期也已有鹽業存在。在古代，鹽巴對於希伯來、希臘、羅馬、拜占庭、西臺和埃及等人來說皆是珍品。食鹽是一種重要的商品，當時的人們會把食鹽經地中海船運，運經特地為食鹽而建的道路，再以駱駝隊穿過撒哈拉。由於食鹽稀少、而且人們對鹽有廣泛需求，有些國家之間為了食鹽而動起干戈，也有國家開徵鹽稅，以提高稅收。

目前，世界上有一百多個國家和地區生產鹽，總產量超過 2 億噸。十個主要產鹽國為美國、中國、俄羅斯、德國、加拿大、英國、印度、法國、墨西哥、澳大利亞。日本雖然本國鹽產量不大，但它是世界上最大的鹽進口國和消費大國；而荷蘭擁有世界上最大的跨國製鹽公司和先進位鹽技術。這 12 個國家是對世界製鹽工業產生重要影響的國家。

## 歷史

### 生產

縱觀整個人類歷史，製鹽是進入文明社會的標誌，也是世界上最古老的化學工藝之一。中國山西省運城市鹽湖的採鹽史至少可追溯至公元前 6000 年，是目前可查證的最古老鹽場。保加利亞的 Solnitsata 歷史可以追溯至公元前 5400 年，曾一度被認作歐洲最早提供鹽礦的城市。在羅馬尼亞皮亞特拉 - 尼亞姆茨鹽泉附近，波亞納斯拉蒂納（Poiana Slatinei）考古遺址中有發現非常古老的鹽場作業。證據顯示在公元前 6050 年的新石器時代，前庫庫泰尼文化的人會使用陶器煮沸含鹽的泉水，以提取其中的鹽。中國井鹽生產肇始於戰國末年，李冰是中國井鹽生產的創始人。2002 年台灣加入世界貿易組織後，關閉了所有的鹽場，為臺灣 338 年的曬鹽史畫上的休止符。

### 貿易

鹽可能在新石器時代安那托利亞的黑曜岩交易中用作以物易物。希羅多德早在公元前 5 世紀就描寫了穿越利比亞的食鹽貿易路線。羅馬帝國早期修建了從奧斯提亞的鹽盤到首都的撒拉里道，以運送食鹽。公元前 3000 年的古埃及人的陵墓中有鹽、鹽漬魚和鳥等祭品。大約在公元前 2800 年，埃及人開始以鹹魚交易腓尼基人的杉木、玻璃以及骨螺紫的染料。腓尼基人同時也和夥伴們交易埃及的鹹魚、北非的鹽等商品。他們的貿易王國遍布整個地中海。在撒哈拉以南非洲，鹽曾作為貨幣使用，例如在衣索比亞岩鹽磚曾被用作硬幣。在 6 世紀的摩爾商人手裡，鹽可以與等質量的黃金交換。傳統上，圖瓦雷克人維護著一條橫越撒哈拉沙漠的路線，特別是鹽馬幫用以運輸鹽的路線。雖然現今在尼日南部的馬幫們往返比爾馬時依然會穿越沙漠，但是大部分的貿易都是以卡車運輸。每隻駱駝前往比爾馬時帶著兩捆飼料和兩份貿易品，返回時則馱著對方用來交換的鹽柱和海棗。

美國革命中，曾在貿易路線以陸路為主的城市會徵收關稅，利物浦等城鎮也會通過出口從柴郡的鹽礦中提取的鹽以帶動經濟的發展。歷史上很多政府都向百姓徵收過鹽稅。據說克里斯多福・哥倫布的航海活動就是用西班牙南部的鹽稅資助的，高昂的鹽稅也是法國大革命的起因之一。但在法國大革命鹽稅廢除不久後，拿破崙一世便成為了皇帝，並宣布重新課徵鹽稅以應對對外戰爭的開支，直到 1945 年才再度廢除。1930 年，為了抗議英國殖民統治下的食鹽專營制度，聖雄甘地率領了 100,000 名以上的支持者舉行了名為「食鹽進軍」的抗議活動。他們走至海邊，將海水煮沸以取得鹽類。這種公民不服從的精神激勵了成千上萬的普通百姓，並讓印度獨立從精英人士的主張變為了全國性的運動。
2011 年 3 月日本福島第一核電站事故期間，中國、香港和澳門多處地方發生因民眾輕信謠言而造成的搶購食鹽的事件，導致食鹽售價被炒賣高至十倍。

## 生產

目前，世界上有一百多個國家和地區生產鹽，2013 年全球鹽總產量有 2.64 億公噸，產量最高的五個國家分別是中國（7,100 萬）、美國（4,000 萬）、印度（1,800 萬）、德國（1,200 萬）和加拿大（1,100 萬）。此外，俄羅斯、英國、法國、墨西哥、澳大利亞的鹽產量也位居前列。日本雖然本國鹽產量不大，但它是世界上最大的鹽進口國和消費大國。荷蘭擁有世界上最大的跨國製鹽公司（阿克蘇公司）和先進位鹽技術。這 12 個國家是對世界製鹽工業產生重要影響的國家。在發達國家中，食用鹽產量占鹽總產量的比例很小，例如歐洲的大部分地區食鹽僅佔鹽總產量的 7%，但是全球食鹽的產量卻佔了全球鹽總產量的 17.5%。在世界的鹽產來源中，岩鹽佔 41%、地下滷水及鹽湖占 29%、海鹽佔 26%。

前瞻產業研究院《2015-2020 年中國製鹽行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》統計數據顯示，2014 年中國十大製鹽企業排行榜如下（排名不分先後）：

* 中國鹽業總公司
* 四川久大製鹽有限公司
* 雲南鹽化股份有限公司
* 內蒙古蘭太實業股份有限公司
* 萊州誠源鹽化有限公司
* 重慶索特鹽化股份有限公司
* 江蘇井神鹽化股份有限公司
* 山東濰坊龍威實業有限公司
* 山東埕口鹽化有限責任公司
* 江蘇金橋鹽化集團有限責任公司

## 貿易

鹽業專賣曾於世界多處實施，為強勢政府控制財源的絕佳方式之一。不過也因為鹽業專賣容易造成市場供需不均及價格爭議，因此常引起糾紛。中國至今仍實施鹽業專賣制度。

## 參見

* 中國鹽業史
* 香港鹽業
* 台灣鹽業史

## 參考文獻
鹽業大樓

**鹽業大樓**是上海市的一座歷史建築，位於北京東路 280 號，修建於 1931 年。這座建築外觀為折衷主義風格。鹽業大樓曾經是鹽業銀行的辦公地點，總樓面面積 6,607 平方米，在竣工後又加蓋了兩層。鹽業大樓被列入上海市第四批優秀歷史建築名單。

## 參考資料
鹽業專賣

**鹽業專賣**曾於世界多處實施，例如：古羅馬、印度及中國等；通常是指食鹽銷售統由政府壟斷、限於政府授權私人經營、或者由公家統一收購等壟斷制度。在古代，鹽業專賣通常為強勢政府控制財源的絕佳方式之一，比方歐洲羅馬就曾利用食鹽專賣控制所轄領域，20 世紀的英國，也曾於印度殖民地實施食鹽專賣。不過也因為鹽業專賣容易造成市場供需不均及價格爭議，因此常引起糾紛。例如印度地區的食鹽專賣，也是印度國父甘地反抗英國政府的起因之一。

## 中國大陸的鹽業專賣

實施鹽業專賣最著名的國家之一是中國。在古代中國，鹽業專賣又稱禁榷。自漢武帝起，各朝都對鹽業實行不同程度的專賣（其他被專賣的商品還可能包括鐵、酒、茶葉、礦產品等）。這樣合法販賣的鹽叫**官鹽**，非法販賣的叫**私鹽**。

雖然食鹽是生活必需品，在中國大陸從整體上來說並不缺乏。沿海地區產海鹽，四川等地區有井鹽。鹽業專賣制度的可能動機有下列幾個：

* 增加政府財政收入
* 穩定食鹽價格和流通情況
* 減緩民間財富積累
* 對食鹽實行質量控制

### 歷史

周朝就有對鹽征消費稅的記載。春秋時期，管仲在齊國的經濟改革中創立了食鹽專賣，使鹽利「百倍歸於上」，「設輕重魚鹽之利，以贍貧窮，祿賢能，齊人皆悅」。從秦朝到漢朝初期，政府和私人都可以製造販賣食鹽。

在西漢漢武帝時期，由於和匈奴的長期戰爭，政府財政緊張；而很多民間商人因煉鐵、製鹽等而致富。為了創收，並打擊吳王劉濞等由製鹽發家進一步謀取政治勢力的諸王，漢武帝規定必須使用官家器皿、由官方製造運輸和銷售食鹽；對於「敢私鑄鐵器煮鹽者」處以「釱左趾，沒入其器物」的懲罰。但由於實踐上導致社會矛盾太大，「專賣還未占絕對優勢」，漢昭帝時期，政府專門就鹽、酒、鐵專營的問題展開辯論，其內容由桓寬編著成《鹽鐵論》。辯論結論是廢除鐵酒專營，保留鹽業。到了漢光武帝時期，食鹽由專賣改為徵稅。

其後到唐朝中期，對食鹽的管理都比較鬆弛，「亭戶冒法，私鬻不絕」。販私者往往「多結群黨，並持兵杖劫盜及販賣私鹽」。到了乾元元年（公元 758 年），又改為全部官營。寶應元年（761 年），鹽鐵使劉晏改為民間製造，官府統購，批發專賣。這次改革增加了政府稅收收入。例如 778 年，鹽業收入占政府總收入的一半之多，史稱大曆末，「天下之賦，鹽利居半」。

從宋朝以後，政府和鹽業商人處於半合作、半競爭的狀態。一般鹽商們得利於政府壟斷地位，獲利比其他商人要容易。同時儘管有嚴酷的刑法懲罰，民間私鹽販賣「雖嚴禁所不能止」。代州寶興軍民戶「私市契丹骨堆渡及桃山鹽」，浙江溫州常有「私鹽百餘艦往來江中，殺掠商賈」。明朝洪武時期，帝國設立九邊進行北方防禦。由於九邊後勤補給困難重重，為了減少這種負擔，洪武帝與山西商人達成了一個協議，山西商人向大同、居庸關等幾大邊關要塞輸送糧食，以換取山西商人獲得了合法販賣「官鹽」的資格。以後山西商人不僅獲得了河東鹽池的鹽引，也獲得了兩淮的鹽引。明代私鹽運作，仍屢禁不絕，成化年間，「起自蘇揚，上至九江、湖廣發賣，沿途但遇往來官民客商等船，輒肆劫掠」，到了明朝末年，更是「鹽徒充斥，無處不聞」。

清代食鹽販私，「危害之烈，第積歷代鹽弊淵藪」。包世臣認為「兩淮綱食引地，無論城市村莊食私者什七八」，當時長江中下游各省私鹽泛濫，「私鹽充斥，鹽徒聚眾販私」，「成群販賣，一遇巡捕人役，自恃梟眾捕寡，執械敵巡鹽人役，輕則帶傷。重則致命」。

### 20 世紀的鹽業專賣

* 抗戰時期，中華民國政府曾實行食鹽專賣。
* 中華人民共和國曾長期實行鹽業專賣。政府對此的解釋為平衡鹽價和保證加碘質量。
* 自 2014 年 4 月 21 日起，中華人民共和國發改委宣布即日起廢止食鹽專營許可證管理辦法。

## 台灣的鹽業專賣

台灣清治時期，台灣與大陸相同，也實施官鹽制度。不過掌管台灣道鹽業的主管台灣鹽道庫大使（鹽運使），經考，也未派實或實際上任。17-19 世紀末，中國曬鹽人被稱為「鹽虎」，官府雇用的人被稱為「鹽差」，鹽虎和鹽差雖在中國大陸衝突事件不斷，不過，濱海台灣因取得海鹽極為容易加上官鹽價格一向低廉，兩者此種衝突較為罕見。1895 年，台灣邁入日治時期，食鹽實行自由貿易，不過隨後於 1899 年恢復專賣，設立了台灣鹽務局，後又歸台灣總督府專賣局，與樟腦、鴉片同為該局轄下專賣事業之一，其中，台商辜顯榮一直是台灣鹽業的的實際負責人。。

至 2002 年，台灣完全廢除鹽業專賣制度。

## 注釋

## 參考資料

* 台灣鹽業史
* 中國鹽業史
* 鹽的歷史
鹽構造

**鹽構造**（英語：salt tectonics）是指岩石地層序列中有厚層岩鹽導致變形。這是由於鹽的密度低，不會隨著埋而增加，而且強度低。鹽構造一般分被動和主動兩種。

#### 被動鹽構造

由重力造成。在沉積盆地內，若有早期沉積的鹽層被後期的沉積物持續增厚覆蓋，能導致重力不穩定，就會形成鹽構造。純岩鹽密度每立方米 2160 公斤，而一般沉積物密度通常較低，為每立方米 2000 公斤，但隨著加載和壓實，密度增至每立方米 2500 公斤，大於鹽的密度，造成上重下輕的重力不穩定。鹽層就會延覆蓋地層的構造弱點向上移動形成凸脊。凸脊的鹽由周圍鹽層提供因而形成凹陷，隨著上覆地層加厚，凸脊繼續增高，持續到周圍鹽層耗盡而形成底闢。如果原始鹽層夠厚，底闢的頂部能接近地表。

#### 主動鹽構造

由構造活動造成。例如在伸展構造地區，斷層作用會降低上覆地層的強度並使其變薄。導致鹽層上升，在逆衝構造地區，上覆地層的灣曲將使鹽層上升到背斜的核心.

## 參考文獻
鹽橋

**鹽橋** (Salt bridge) 在化學上是指一種實驗裝置，用以連接賈凡尼電池（伏打電池，一種電化電池）的氧化半電池和還原半電池。鹽橋通常分為兩類：玻璃管型和濾紙型。

## 玻璃管型鹽橋

此型鹽橋由 U 型管和填滿管內的相對惰性電解質組成。電解質通常使用飽和氯化鉀（KCl）或硝酸銨（NH 
4NO 
3）。瓊脂經常用以使電解質膠凝（gelification）。

玻璃管型鹽橋導電度大部分取決於電解質溶液的濃度。未飽和前增加濃度可增加導電度。過飽和的電解質和管徑狹窄可能降低導電度。

### 玻璃管型鹽橋的作用

當電子自賈法尼電池（原電池）的一個半電池流向另一個，因為正負極會相應的積累相反的電荷，（注意不是由於正負離子擴散速度不同，造成電荷差異）。若未使用鹽橋，此電荷差異將附加到電池的總體電動勢上，從而降低電池電勢。此電動勢被稱作液接電勢。使用鹽橋後，原本兩半電池中電解質溶液的液相接界就變為鹽橋與電解質溶液的接界。由於鹽橋中離子活度很大，離子擴散以鹽橋中的離子為主；又因為鹽橋中兩種離子的擴散速度相近，故液接電勢得以減小，在一般精度要求下，可以認為消除了液接電勢。

## 濾紙型鹽橋

此型鹽橋由浸潤過適當電解質的濾紙組成。因為濾紙本身已提供可傳導的固體介質，故不需要膠凝的媒介。

濾紙型鹽橋導電度取決於多個因素：電解質溶液的濃度、濾紙的構造及濾紙的吸附能力。一般而言，濾紙結構愈平滑、吸附能力愈高，則導電度愈大。

置於兩個半電池間的多孔碟或其它多孔障壁可以取代濾紙型鹽橋，它們的用途基本相同 —— 僅作為兩半池之間導通媒介。

## 參考資料
鹽水

**鹽水**是在水（溶劑）中加入了鹽類（溶質，比如食鹽）後形成的溶液。

## 功能

鹽水功能非常的多樣化，在此一一介紹。

### 殺菌

當家中有灰塵或污垢時，在骯髒處潑上一些鹽水，即可達到殺菌的效果，原理為利用鹽水的滲透壓，令細菌失去水分。另外如果家中大掃除時在角落灑一些鹽水，也可以避免蟑螂及其他蚊蟲的侵入。

### 保持新鮮

有時我們會看到一些人把水果泡在鹽水裡一陣子再拿出來食用，也是個不錯的方法。其實這麽作可以保持水果的新鮮，也比較不容易腐壞。另外我們還可以在蛋糕上面灑少量鹽水，可以把甜味引誘出來，增加它的風味。

### 醫療用途

在急救中，應付熱衰竭可以利用凍鹽水， 給予傷者飲用， 以補充身體流失的鹽分和水分。

### 其他用途

1. 如果使用鹽水來漱口，可以消除口中異味，達到清潔的作用。
2. 使用鹽水來洗鼻，是清潔鼻的一種方法，可以對鼻塞、鼻敏感有幫助。
3. 鹽水可以傳電
4. 電解濃鹽水可以得到氫氣、氯氣和氫氧化鈉，稀鹽水可得到氫氣和氧氣。
5. 有部分淡水魚，在患病時可以利用含有 0.5% 的鹽水浸泡病魚。
6. 在台東，由於登革熱的情況嚴重，當地市政府利用蚊的幼蟲 - 孑孓的弱點 (無法耐受鹽分)，在大街小巷的溝渠中，倒入鹽水。

## 參見

* 生理鹽水
* 鹽水洗滌 (食物)
* 鹽水浸泡
鹽水_(大字)

**鹽水**，原稱**鹽水港**，是臺灣臺南市鹽水區的一個傳統地域名稱，位於該區東部略偏北。相較於今日行政區，其範圍大致包括水秀里西部凸出部分不含其西北端、津城里不含北端、月港里東南半部、橋南里不含東南半葉的西南端、文昌里東北端。

## 歷史

台灣日治初期，鹽水地區為一街庄，稱為「鹽水港街」，隸屬於鹽水港堡。該街北與下中庄、岸內庄為鄰，東與土庫庄、後鎮庄、茄苳腳庄為鄰，南邊東段為太子宮庄，南邊西段及西邊為舊營庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，全台設置二十廳，該街隸屬於鹽水港廳。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，該街改隸屬於嘉義廳。1920 年（大正九年），廢十二廳改設五州二廳，該街改制並簡化為「鹽水」大字，隸屬於臺南州新營郡鹽水街。

戰後鹽水街改制為鹽水鎮，隸屬於臺南縣，大字亦改制為里。1950 年雲、嘉、南分治，鹽水鎮隸屬不變。2010 年 12 月，因臺南縣市合併直轄臺南市，鹽水鎮改制為鹽水區。

## 聚落

本地區發展較早的聚落有鹽水港、觀音亭等，在日治期初期的官方地圖上已有記載。

## 交通

* 省道台 19 線
* 省道台 19 甲線
* 市道 172 號

## 廟宇

* 鹽水護庇宮（媽祖廟）
* 鹽水大眾廟

## 參考文獻
鹽水_(消歧義)

**鹽水**，可以指：

* 鹽水，加入食鹽的水。
* 生理鹽水，生理學或臨床上常用的滲透壓與動物或人體血漿相等的氯化鈉溶液。
* 鹽水區，臺灣臺南市的一個區。
* 鹽水街，臺灣日治時期臺南州新營郡的一個街，今臺南市鹽水區。
* 鹽水 (大字)，臺灣臺南市鹽水區的主聚落及附近地區，日治後期編制為大字。
鹽水入侵

**海水入侵**（seawater intrusion）亦稱**鹽水入侵**（salt water intrusion），俗稱**海水倒灌**，是指海水經地表到達陸地的水文現象，普遍出現於沿海低漥地區。其成因主要是與地層下陷與潮汐有關。颱風季節或豪雨時亦很容易引發海水倒灌。

海水倒灌現象一般只在內河入海口處發生，可引發鹹潮現象，威脅河流淡水水質。隨著全球海平面的上升，海水倒灌勢必越來越嚴重，所帶來的可能是沿海地區土壤惡化腐蝕和淡水鹽鹼化等問題。

## 原理

海水倒灌是沿海河口常見的水文現象。一般來說，內河水位與海水水位是沒落差的。但如果落差存在，海潮水位就可能高過內河水位。漲潮時，海水水位會升高，當其高度超過了內河水位，海水就會入侵直到水位高過海潮的河段（即倒灌）。內河進了海水，鹽度上升，就引起鹹潮現象。如內河入海口上游為平原，地勢落差不大，而內河水位較低，鹹潮便會溯河而上，海水往上入侵到內河很近的距離。如風向與海潮方向一致，更可擴大海水倒灌的影響範圍。

## 參考文獻
鹽水八角樓

**鹽水八角樓**位於臺灣臺南市鹽水區，為鹽水葉家大宅的第三進部分，日治時期便已依「史蹟名勝天然紀念物保存法」以「伏見宮貞愛親王御遺跡」的名義指定為史蹟，戰後於民國九十二年（2003 年）年 5 月 27 日公告為歷史建築，民國九十八年（2009 年）年 5 月 11 日公告為古蹟。該建築曾入選為臺南縣歷史建築十景與臺灣歷史建築百景（第 7 名）之一。

## 沿革

鹽水八角樓建於清道光二十七年（1847 年），是鹽水糖郊富商葉開鴻與其長子葉瑞西等人聘請唐山師傅來臺耗時十年才完工，建材則是來自中國大陸的福州杉、磚瓦與石條。最初是一間兼作葉連成商號辦公處的三進大廈，北側還建有茶房，屋後則有花園。

1895 年乙未戰爭時，日本伏見宮貞愛親王率領混成第 4 旅團約 15000 多名日軍於 10 月 10 日登陸嘉義布袋口，與林德謙所率領的一營約 500 名黑旗軍及麻豆談少宗所率之 300 多人發生戰鬥，此時鹽水港街（鹽水之舊稱）則在葉瑞西與鄉紳翁煌南的率領下支援 3000 名義勇，但後來臺灣義勇不敵日軍而潰敗，談少宗敗走，而翁煌南與葉瑞西則先後請降。10 月 12 日時日軍攻入鹽水港後，伏見宮貞愛親王將八角樓作為下榻處與指揮所直到 10 月 18 日為止。日治後期，葉家宅邸在昭和十年（1935 年）因市街改正而拆除了第一進部分，改為水泥樓房，而這批樓房在二次大戰時於 1945 年 6 月中旬的轟炸中被炸毀。之後在昭和十七年（1942 年）時由於日本政府計畫將八角樓改為「伏見宮貞愛親王紀念館」，所以將葉家後代遷走，並拆除第二進部分，於庭中豎立「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御舍營所」石碑紀念。該項工程於隔年完工，耗資 3 萬多圓，平時有士兵站崗，路過民眾須脫帽行禮，騎車者亦得下車以示尊敬。

二次大戰之後，八角樓歸還葉家，紀念石碑則以水泥抹去字跡，後來水泥剝落，字跡因而現出。2010 年 3 月 4 日受甲仙地震影響，結構受損，需要修復。

## 建築特色

葉家大宅坐西朝東，第一進原為俗稱「樓半」的店面建築，即是樓高兩層，但第二層高度並不高的建築形式。第二進為三開間一條龍式的閩南建築，為祭祀祖先的花廳。第二進被拆除後，建材被翁鍾五買下，照原樣重建於鹽水武廟附近。

第三進即是現存的鹽水八角樓，為臺灣少見的樓閣宅第，其木結構採用福州杉，一、二樓之間是用十二之大木杉貫穿支撐。二樓部分是用木造迴廊做出八角形，屋頂則採用歇山式，內部空間則與一樓一樣為一廳四房。一樓正面為木造，而後面牆壁的上半部為磚牆，下半部則為石條。此外在後門門額上有 18 瓣菊花飾，為日本皇室的象徵。

## 圖片

* * *

## 參考資料

## 相關條目

* 貞愛親王殿下御上陸紀念之碑：位於嘉義縣布袋鎮。
* 臺南伏見宮貞愛親王御駐營址：位於台南市中西區的「臺南駐營之址」石碑。
鹽水公學校_(臺南州)

**臺南市鹽水區鹽水國民小學**，是臺灣臺南市鹽水區水秀里的一所市立國民小學，創設於日治時期明治三十一年（1898 年），為鹽水區歷史最悠久的小學。

## 校史

* 1898 年 7 月 1 日於今鹽水郵局處建校，稱**嘉義國語傳習所鹽水港分教場**。同年 10 月 1 日，獨立為**鹽水港公學校**。
* 1902 年 4 月 1 日設查某營分班。
* 1905 年 9 月新建校舍落成。
* 1908 年，查某營分班獨立設校為查某營公學校（今柳營國小）。
* 1915 年 3 月 25 日設立義竹圍分校。
* 1919 年 3 月 27 日設立番仔厝分班；同年年 3 月 28 日義竹圍分校獨立為義竹圍公學校（今義竹國小）。
* 1921 年 4 月 1 日增設高等科。同年 5 月 24 日改稱**鹽水公學校**。
* 1922 年 3 月 31 日，番仔厝分班獨立為番仔厝公學校（今歡雅國小）。
* 1941 年 4 月 1 日，因臺灣教育令修正，改稱**鹽水東國民學校**。
* 1944 年 4 月 1 日設南分教場。
* 1946 年 2 月 1 日，校名改為**臺南縣鹽水鎮第一國民學校**。
* 1947 年 2 月 13 日南分教場獨立為臺南縣鹽水鎮第四國民學校（今月津國小）。
* 1947 年 2 月 1 日改稱**臺南縣鹽水鎮鹽水國民學校**，廢除高等科。
* 1950 年 8 月 1 日設汫水分校。
* 1967 年 8 月 1 日，汫水分校獨立為臺南縣鹽水鎮汫水國民學校（後改為汫水國小）。
* 1968 年 8 月 1 日，因臺灣實施九年國民義務教育，改稱**臺南縣鹽水鎮鹽水國民小學**。
* 1989 年 9 月 13 日，莎拉颱風侵襲造成校內淹水，淺處水深亦達 1 公尺。
* 2002 年 8 月 1 日，汫水國小併入，改設汫水分校。
* 2005 年 3 月 18 日，校內神社獲臺南縣政府登錄為歷史建築。
* 2007 年 8 月汫水分校廢校。
* 2008 年 3 月校內神社修復。
* 2010 年 12 月 25 日，因臺南縣、市合併，改為現名。

### 歷任校長

**日治時期**

**戰後**

## 校友

* 黃朝琴：政治人物，曾任臺北市市長、臺灣省議會議長。
* 黃金川
* 陳唐山：政治人物，曾任台南縣縣長

## 相關條目

* 鹽水國小神社

## 參考來源

## 外部連結

* 臺南市鹽水區鹽水國民小學
鹽水區

**鹽水區**（臺灣話：**鹹水區**，白話字：Kiâm-chúi Khu）位於中華民國臺南市西北部，屬於大新營地區的範圍，並與嘉義縣義竹鄉關係密切。因鹽水區富有豐富的人文及民間習俗文化，中央與臺南市政府將投入數十億前瞻基礎建設計畫經費，推動月津港榮景再現並計畫將岸內糖廠打造為影視基地，使其成為南部影視重鎮，發展南部影視產業。交通方面未來也將規劃建置臺南捷運黃線，加強與新營市中心的交通。目標使鹽水區與新營區共為臺南副都心，溪北領頭羊。此外鹽水區還有一年一度世界聞名的鹽水蜂炮及月津港燈節，每年都能吸引上百萬的遊客到此。並於 2018 年以濃厚歷史人文背景、蜂炮慶典榮獲交通部觀光局票選為「臺灣三十經典小鎮」之一。由臺南市鹽水區公所申請報名 2020 臺灣城鎮品牌獎，鹽水區以鹽水蜂炮與月津港帶來極具特色的節慶活動，此外社區環保教育的落實與推廣，擦亮了鹽水的城鎮品牌，在 2020 年 12 月 9 日的頒獎典禮中獲得「銅獎」殊榮。

## 歷史

鹽水區可說是臺灣較古老的城鎮之一，原居住有平埔原住民西拉雅族，在鄭芝龍、顏思齊來臺前（1621 年）就已有漢人移民進入，是船隻進入八掌溪的集散地。最早稱**大龜肉庄**（疑為西拉雅人稱潟湖之轉音），後改為**大圭壁庄**；康熙 56 年《諸羅縣誌》記載：「**鹹水港街**，屬大奎壁莊，商賈輳集」。乾隆後，文獻開始寫作**鹽水港**，但閩南語仍讀作 Kiâm-chúi（鹹水）。係因臨倒風內海，港內有鹹水而得名，相對上游有一汫水港（指淡水之意）。又因地形略微彎曲，狀似新月，故雅稱**月津**（臺灣話：Gua̍t-tin）、**月港**，曾有「一府二鹿三艋舺四月津」的俗諺，繁華一時。

日治時期，日本政府興建鐵路縱貫線，並預計於鹽水設置車站，但最後並未完成。傳言此因地方仕紳唯恐「斬斷地龍」，影響地方發展而作罷。然《台灣鐵道史》一書中記載，當時日本當局乃為考慮鹽水地區尚有河運之便，遂在三條計畫線（分別經由鹽水、新營、白河）中，選擇條件較平均，經由新營的路線。

稍後官方雖一度研議新營經由鹽水至北門嶼（今北門區）之支線彌補不足，但亦未完成。最後雖有私營鐵路（後稱布袋線）連結新營車站並延伸至布袋，但鹽水榮景已不再，區域中心機能為新營所替代。產業則以製糖業為主，鹽水港製糖株式會社在岸內有製糖工場。鹽水港因日軍為鞏固據點，於布袋興建堤防而淤塞。1920 年臺灣地方改制，於此地設置「**塩水街**」，劃歸臺南州新營郡管轄。

二戰後，1946 年 1 月 7 日改為「鹽水鎮」，隸屬臺南縣新營區；7 月 25 日撤廢新營區，鹽水鎮改直屬臺南縣:13。2010 年 12 月 25 日配合臺南縣市合併，鹽水鎮改為「鹽水區」。

## 人口

根據臺南市新營戶政事務所統計，2022 年底鹽水區戶數約 1 萬戶，人口約 2.4 萬人，區內人口最多與最少的里分別岸內里與三和里，2022 年底兩里人口分別為 4,471 人與 956 人。

## 政治

### 歷任首長

#### 鎮長

#### 區長

### 區政組織

鹽水區公所是臺南市政府在鹽水區的派出機關，在中華民國政府架構中為市政府綜理區政的執行機關，上級業務監督機關為臺南市政府。區長由市長任命，其任期為無任期保障。在區長及主任秘書之下，設有 4 課 3 室等 7 個內部單位及 1 個附屬機關。

### 行政區劃

2018 年進行里鄰調整，在 4 月 30 日將福得里、三生里、武廟里合併成「津城里」，中境里、水仙里、水正里合併成「月港里」，舊營里、大莊里、桐寮里合併成「三明里」，義稠里、下中里合併成「義中里」，後宅里、孫厝里合併成「文昌里」，竹埔里、下林里合併成「竹林里」，田寮里、大豐里、飯店里合併成「三和里」，河南里、南港里合併成「坔頭港里」。經此調整調整後，鹽水區轄下共 13 里：津城里、義中里、竹林里、三明里、月港里、水秀里、岸內里、坔頭港里、文昌里、三和里、橋南里、歡雅里、汫水里。

## 經濟

### 工業

鹽水區的工業發展主要分佈該區中心的東北方，即原有的南榮科技大學北邊，並主要沿著區道南 74 線兩旁發展:135。1991 年鹽水區的工業主要為製造業，佔比約 88.6%，其次為營造業，佔比約 11.4%:136。依據 1993 年的工廠名錄，鹽水區的工廠類別家數以食品製造業為最多，其次為非金屬礦物製品製造業、紡織業等:138－141。2015 年底則主要為金屬基本工業，其次則有食品製造業、紡織業、皮革製造業、生物科技業等。

### 商業

鹽水區的商業主要為一般商業、社會及個人服務業，區內商業街道以中正路、朝琴路、三福路等 3 條路為主，中正路的商業型態主要為金融業、高級服飾及日常生活用品買賣業，朝琴路因有南榮工專的設立，使其飲食業及娛樂業發展興起，三福路則以南北雜貨業為較多數:142－144。

## 文化

### 節慶

* 月津港燈節（每年新春期間舉辦）
* 鹽水蜂炮（每年農曆正月十四、十五日舉辦）

## 教育

### 大專院校

* 南榮科技大學（2020 年 2 月起停辦）

### 高級中學

* 臺南市私立明達高級中學

### 國民中學

* 臺南市立鹽水國民中學

### 國民小學

* 臺南市鹽水區鹽水國民小學
* 臺南市鹽水區坔頭港國民小學
* 臺南市鹽水區仁光國民小學【舊營】
* 臺南市鹽水區歡雅國民小學
* 臺南市鹽水區月津國民小學
* 臺南市鹽水區文昌國民小學【後寮】
* 臺南市鹽水區竹埔國民小學
* 臺南市鹽水區岸內國民小學

## 交通

### 鐵路

**臺南捷運**

* 黃線：岸內糖廠－新營車站（籌設中）

**布袋線（已廢止）**

* 鹽水車站
* 岸內車站

### 公車資訊

### 公路

* 中山高速公路
* 台 19 線：中央公路
* 台 19 甲線
* 市道 172 號

## 旅遊

* 鹽水蜂炮：有「南蜂炮，北天燈」之說
* 月津港：現為親水公園，為每年台南市燈節的主辦地。
* 八角樓：八角樓因屋型為八角形而得名，主體結構由 12 支大福杉支撐，細部雕刻考究。
* 護庇宮：鹽水的信仰中心（公廟）。天啟三年（1623 年）鹽水糖郊「崇興行」自湄洲迎來一尊媽祖（糖郊媽）。護庇宮有五郊七境分擔廟宇費用。而這七街境後來又劃分成四角頭，分別是大媽角、二媽角、三媽角、太子爺角
* 五十三將軍廟
* 鹽水武廟：創建於清康熙年間，主祀關聖帝君，為鹽水的信仰中心，以每年舉辦元宵蜂炮盛會聞名。該廟是護庇宮「七境四角頭」之一的「二媽角新街境」角頭廟
* 鹽水大眾廟
* 鹽水天主堂：不同於一般教堂的西洋式建築，而是為了傳教順利而大量運用中國式寺廟建築模式的教堂。
* 台灣詩路：搭配木棉花的田園小徑與文學步道，位於田寮里、台 19 線往學甲的路上。
* * *
* 橋南老街
* 鹽水車站
* 修德禪寺拜亭
* 一銀巷
* 王爺巷
* 連成巷
* 銀帶巷

## 注釋

## 參考資料

**引用來源**

**書籍**

## 外部連結

* 鹽水區公所（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 鹽水漫遊網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鹽水國小神社

**鹽水國小神社**位於臺南市鹽水區的鹽水國小校內，於 2005 年 3 月 18 日公告為歷史建築。該神社建於臺灣日治時期末期，社格約為無格社，祭神應為天照大神，而在二次大戰後該建築被改成「大成殿」，但實際上並未供奉孔子神像與進行儀式，直到 1973 年因中華文化復興運動才規定應屆畢業生在畢業前要到此致敬。該建築在 2008 年 6 月 25 日以神社的的樣貌修復完成。

## 沿革

今鹽水國小的前身最早可追溯至日明治三十一年（1898 年）7 月 1 日設置的「嘉義國語傳習所鹽水港分教場」，該年 10 月 1 日時改為「鹽水港公學校」，大正十年（1921 年）5 月 24 日又改為「鹽水公學校」。之後到了昭和十六年（1941 年）4 月 1 日時改稱「鹽水東國民學校」，戰後於民國三十五年（1946 年）2 月 1 日改為「鹽水鎮第一國民學校」，一年後改為「鹽水國民學校」，五十七年（1968 年）8 月 1 日改為「鹽水國民小學」。

神社興建時的昭和十五年（1940 年）為日本皇紀 2600 年，為當時建造神社活動的高峰期，當時的校長為一之瀨涉（一ノ瀨涉）。當時學生除了會參拜及奉仕神社外，此處也是拍攝畢業照的重要景點。

第二次世界大戰後，臺灣的神社大多進行改建，而鹽水國小內的神社則在戰後首任校長陳庚潭任內被改成大成殿，不過當時並未在此供奉孔子神像與進行儀式，直到 1973 年中華民國政府推行中華文化復興運動，才配合響應而規定應屆畢業生在畢業前到此致敬。

為了修復殘破的建築，臺南縣政府於 2007 年 1 月 5 日召開「歷史建築鹽水國小神社修復方向研商會議」，最後結論基本上是在恢復神社樣貌的同時，盡可能保留孔廟建築的意象，之後於 2008 年 6 月 25 日完成修復工程。

## 建築特色

該神社坐東朝西，基本上是由鳥居、石燈籠與本殿所組成，外型與遙祭殿及大麻奉齋殿類似，格局與正式神社相比之下簡化掉了如手水舍、社務所、祭器庫等附屬設施。其鳥居在分類上稱為「神明鳥居」，特徵是樑枋呈直線。

而戰後改成孔廟之後，鳥居與石燈籠遭到拆毀，改成大成殿的本殿則被漆上紅色與藍色油漆，臺基上則鋪了磁磚，此外在原本石燈籠的位置上放置「故校長森榮先生紀念碑」與「故校長趙東林先生紀念碑」。進行修復之後，本殿雨淋板去漆，並放上歲寒三友與魚躍龍門雕花裝飾，而紀念碑則分別遷至校內玉順館後方花圃與活動中心竣工紀念碑旁。

## 參考資料
鹽水城

**鹽水城**是昔日位在臺灣府嘉義縣鹽水港保鹽水港街（今臺灣臺南市鹽水區）的民修城池，開有四座城門，大約修建於清道光二十年。日治時期城池長期年久失修，民國時期僅留下一小段的西門段城牆遺跡。

## 沿革

昔日的鹽水港街憑藉著倒風內海與急水溪河運，雍正、乾隆年間發展為臺灣府城（今臺南市中西區一帶）到嘉義縣城（今嘉義市）之間最大的市街，原本在佳里興的佳里興巡檢也因而在雍正九年（1731 年）移駐於此。而也由於此地商業發達，且為重要港口，所以成為兵家必爭之地，居民為了自保，遂開始築城。

而歷來影響到鹽水港街的戰亂包括有康熙年間朱一貴事件、乾隆年間的林爽文事件、道光年間的張丙事件與同治年間的戴潮春事件等等，其中以張丙事件對鹽水港街影響最大。張丙事件發生於道光十二年（1832 年），張丙在店仔口（今臺南市白河區）舉事起事後，十月初一（11 月 22 日）當天就進攻鹽水港佳里興巡檢署與附近各迅，嘉義知縣邵用之率兵前來，進店仔口後卻被殺害分屍，次日臺灣府知府呂志恆及南投縣丞朱懋欲前往營救，但後來也遭殺害，民間因而有「一日破三關，二日殺府縣」的俗諺。十月初七（11 月 29 日），張丙勢力的黃番婆率眾再攻鹽水港，守備張榮森被殺，事後臺灣鎮總兵劉廷斌將陣亡者收埋於鹽水東城門外，後來為了紀念這些守城烈士而立有忠義祠（今五十三將軍廟）祭祀。

而約從道光二十年（1840 年）後，鹽水港街因有惡霸盤據，商業活動受創；咸豐五年（1855 年）開始，當地長期發生瘟疫橫行，令人口大量減少；光緒元年（1875 年）左右，急水溪暴漲使得港道淤積；以上種種因素，使得鹽水港街開始逐漸沒落。然而在臺灣日治時期初期，鹽水港街在當地仍為要地，附近地區劃為鹽水港廳，但後來因鐵路行經該廳底下太子宮堡的新營莊，使得新營的地位逐漸取代沒落中的鹽水，大正九年（1920 年）鹽水港街改制成「臺南州**新營郡**鹽水街」後，等於正式宣告鹽水昔日的區域中心地位已被新營給取代。而隨著城垣已失去防衛功能，再加上鹽水港街的沒落，鹽水城也逐漸傾圮消失，僅留下西門段城牆的一部分。

## 城門與城垣

鹽水城共有四座城門，東門位於鹽水國小東北，鹽水國小神社附近，而西門則在草店尾（今月津路南段）南端，南門在橋南路南端，北門則在鹽水武廟北邊的瓦窯窟一帶。其城垣在城門附近為土壁，而在城門與城門之間為竹圍籬。

* * * *

## 市街

護庇宮「五郊七境」

* 竹仔街：今朝琴路，昔日有米市與牛墟
* 布街：今三福路。
* 伽藍廟街：今中正路北段
* 半街仔：今中正路中段
* 媽祖間街：今中正路南段，因鹽水護庇宮而得名
* 橋南街：今橋南路，仍保有老建築。
* 後街：今中山路

## 註釋

## 參考來源
鹽水埤水庫

**鹽水埤水庫**，位於台灣台南市新化區礁坑里，即鹽水溪上游，屬於配合地方農業灌溉之用的小型水庫。

## 沿革

荷據時期，鹽水埤水庫附近就築堤蓄水灌溉，後因土堤被洪水沖毀而荒廢。清領時期道光期間，當地居民出資興建土堤灌溉，又再度因為洪水沖毀而荒廢。1954 年，因虎頭埤水庫不足以灌溉，因此由嘉南農田水利會興建土壩蓄水，於 1954 年 11 月開工，隔年完工。

## 結構

鹽水埤水庫溢洪道為弧型，設有 4 閘門，緊急溢洪閘 1 座，放水門 1 座。

## 參考文獻

* 黃兆慧，《台灣的水庫》，台北，遠足文化，2002 年 ISBN 9868015499
鹽水大眾廟

**鹽水大眾廟**，又名**聚波亭大眾廟**、**月港聚波亭**、**月津港聚波亭**，是位於臺灣臺南市鹽水區的王爺廟，前殿為月津港聚波亭。為鹽水護庇宮二媽角的角頭之一。

## 沿革

### 清治時期

一說乾隆六年（1741 年）所建，由往來泉漳與月津等地的船家，在月津港的聚波亭旁興建主祀雷府大將公的廟宇，因此聚波亭變成拜亭。但該廟在日治時期的碑文卻紀錄：「乾隆六年本廟重興建築」。

嘉慶六年（1801 年）重修。光緒十三年（1887 年），地方仕紳黃存、黃宗琪等倡議重修，仿照聚波亭重建此廟，邀請地方秀才葉瑞西題聯。

### 日治時期

1933 年，王清賀、周清溪、黃輝等發起重建，興築前後二大殿與四垂拜亭，於 1934 年 8 月 15 日竣工。並立碑紀念，也記載在乾隆六年本廟重興，在昭和二年（1927 年）歲次丁卯七月二十七日因地震而毀，廟名則寫「聚波亭大眾廟」、「月港聚波亭」。

### 戰後時期

1991 年，採用現代建築的後殿竣工。

約 1990 年代，之前在麻將製造廠工作的廟公，將約五千張有瑕疵的麻將牌蓋成一間約一坪、高度只有 170 公分的小廟，贈給此廟，成為廟中廟。廟方將一尊武財神供奉在其中，吸引信眾上門。

月津港之僅存遺蹟的聚波亭，已為大眾廟之前殿，部分彩繪為蔡草如作品。2000 年，管理委員會曾決議拆除聚波亭前殿及四垂拜亭，後來文化資產課、學者專家與該廟管理委員座談後，決議列為縣級古蹟保存下來。2002 年 11 月 14 日以「月津港聚波亭」之名列為種類為寺廟的古蹟。

2010 年代，此廟獲補助七百八十萬元，進行古蹟修復，費時約二年修復竣工，但六年後就立柱、前殿門板彩繪、門檻龜裂、掉漆。台南市政府文資處核准在 2013 年補助十萬元修復。

## 祭祀

主祀神「雷府大將」，即唐代追隨雙忠抵抗安祿山的雷萬春，又稱雷府千歲，雷府大將軍等，神誕日是農曆六月十五日。又有一說此神是大眾爺所轉化，供奉廟宇實有明顯地緣關係，多集中於臺南沿海地區，除此廟外，還有如七股區十份里正王府、安定區大同里鎮安宮、安定區蘇厝長興宮、安定區蘇厝真護宮、佳里區佳里興震興宮。

配祀黑虎將軍、范謝將軍、地藏王菩薩、觀世音菩薩、註生娘娘、福德正神、十殿閻羅王等，為幾番增建後所陸續配祀。

不同於其他廟宇虎爺是在桌下，此廟虎爺是供奉在神桌上，謂為「天虎」。

從 1970 年代起，除鬼月外，每逢農曆五、十五、二十五日設鸞壇，由正乩余丁壽、柯天裕兩人扶鸞，廟方還編列成善書。

信徒們還會將准考證、名片放在武財神神像的手上。廟方表示不會隨意取下，直到數量太多才會整理後以儀式火化。

## 參考資料
鹽水天主堂

**鹽水天主聖神堂**是位於台灣台南市鹽水區的一座天主教教堂，其特色為使用中國宮廷式建築建造，且內部採用中式風格繪製聖經事蹟以及天主教聖人態像。為該堂第五任本堂神父李少峰督建。併鄰鹽水聖佳蘭隱修院。 

## 建築

該教堂採用中國宮廷式長方形建築，並稱之為「祭天殿」，其內部有紅色圓柱上題詩詞。上方拱頂上以天主教的「天主十誡」、「信望愛德」等主題作畫，皆採用中國的雙龍搶珠等紋飾作為各主題畫邊緣的裝飾。這些紋飾也有出現在梁上。

建築長方型其中一個短面為祭壇；後方圓拱壁龕上繪有中國風格的最後的晚餐圖像，畫中人物以華人面孔替代原先的西洋人物，並著上漢服；使用筷子吃包子饅頭，並用爵飲酒。

最後晚餐壁畫上方為三位一體圖，以三個身著漢服袍服的態像代表天主教的三位一體神祇。兩側則有許多身著漢服的人物，已表示天主教在中國的信眾也跟著登上天堂覲見天主。

長方形建築的另一短邊，也就是祭壇的對面亦有一較小的壁龕，內為表達記念該地信眾祖先的「教友祖先牌位」及香爐；壁龕之上有以《創世紀》一、二章為主題繪製的「開天闢地」壁畫。壁畫下方有幾個李少峰神父選出的幾位代表性的聖人。有新約提到的聖若瑟、四大聖史、聖保祿等人，還有幾名方濟會的重要聖人，或有名的傳教者等 13 位。

長方形建築兩側圓柱間採光窗下有十四處苦路圖，過道上方則有從中華諸聖中選出幾位中國本地的天主教殉道者的事蹟為主題繪製圖像組，值得注意的是左側最後一組圖上為孔子和老子，另一邊則有徐光啟與利瑪竇以及吳鳳，惟吳鳳事蹟被考證為虛構後則將該畫的標題改為向台灣原住民傳教的麥傑神父。 兩兩一組的畫像間各夾著一幅出自舊約的人物的站姿畫像，不過右起第一幅不是出自舊約，而是君士坦丁大帝之母聖海倫納的畫像。

## 簡史

1955 年，德籍方濟會士胡國臨神父在鹽水建立一座臨時天主教教堂，爾後因信徒增加而有擴建，此為今日祭天殿前身。原先的教堂大部分結構為木材，因生白蟻而有蛀朽，1969 年來自陝西省的第五任本堂神父李少峰接任後開始教堂及周邊建築的重建工作。

1970 年在教堂旁興建信徒的活動大樓「鹽光館」，為三層建築，底層有辦公室和活動中心，最上層則是宿舍；1976 年建造「中華聖母亭」，為一六角形小亭，內有中華聖母態像，以及用玫瑰經的「痛苦」、「榮福」、「歡喜」三個五端為主題的畫像。1986 年史建今日的教堂主體「祭天殿」。

## 彌撒禮儀時間

以下時間以當地時間（臺灣時間）為準

### 彌撒

* 主日彌撒：

週六 20:00 
 週日 08:00

* 平日彌撒：07:30

## 參考文獻
鹽水學派

**淡水學派**（英語：freshwater school），又稱**甜水學派**（sweetwater school），1970 年代出現於美國的總體經濟學思潮，主張自由經濟、市場經濟，立場上接近於新古典經濟學，其主要成員主要來自芝加哥大學、卡內基美隆大學、羅徹斯特大學、明尼蘇達大學等。這些大學靠近五大湖區，所以被稱為淡水學派。

與淡水學派對抗，支持凱恩斯主義、政府干預的總體經濟學者，則被稱為**鹽水學派**（英語：saltwater schools，又譯為**鹹水學派**）。這派學者主要來自於哈佛大學、耶魯大學、麻省理工學院、史丹福大學、柏克萊加州大學、賓夕法尼亞大學、普林斯敦大學、哥倫比亞大學等。這些大學分別位於美國東岸與西岸，故稱鹽水大學。

這兩個術語，最早出現於 1976 年經濟學家羅伯特・霍爾（Robert Hall）的文章，很快就成為經濟學界常見的稱呼。這兩個學派共同形成了主流經濟學傳統。
鹽水歡雅國小原大禮堂及時鐘座

**鹽水歡雅國小原大禮堂及時鐘座**位於臺灣臺南市鹽水區歡雅里，於民國九十三年（2004 年）9 月 22 日公告為歷史建築。其中大禮堂建於民國四十五年（1956 年），曾暫時充作教室與辦公室使用；時鐘座是由二次大戰後第七屆校友所捐贈，設於民國四十一年（1952 年）。

## 沿革

禮堂與時鐘座所在的鹽水歡雅國小是鹽水區歷史第二久的國小，日大正八年（1919 年）3 月 27 日時創立時是「鹽水港公學校番子厝分校」。番仔厝是歡雅里的舊地名，歡雅即番仔的諧音。該校於大正十一年（1922 年）3 月 31 日獨立成「番子厝公學校」，昭和年間又改為「番子厝國民學校」。二次大戰結束進入民國時期後，先是改為「鹽水鎮第二國民學校」，不久改成「鹽水鎮歡雅國民學校」，到了 1968 年才改為「鹽水鎮歡雅國民小學」，而後又因 2010 年的行政區劃改制改成今名。

大禮堂興建於民國四十五年（1956 年）5 月，約一年多後才落成。該建築在剛落成時由於學生數過多，新校舍又尚未完工，所以禮堂的一部分與原作為教師辦公室的舊校舍被拿來當作教室使用，而禮堂的另一部分則作為教師辦公室。民國七十八年（1989 年）時鹽水鎮長邱廖芸華曾爭取百萬經費將屋頂黑瓦更換成紅色鋁鋅鋼板。

時鐘座則是由該校戰後第七屆校友捐錢所興建，於民國四十一年（1952 年）落成。最初位置是在一進校門口便可看到的地方，後來因興建辦公室而挪動至今址。

## 建築

大禮堂為磚造一層樓建築，坐東朝西，屋頂則是木構屋架。正立面有三個圓窗，其下的「大禮堂」三字為當時鹽水鎮長陳行昌所題，而再下方便是設有雨庇的大門。大門兩旁都有設了雨庇的窗戶，而在門窗之間及窗旁共設了四個扶壁。至於禮堂南北面則各設了四扇窗戶與兩扇門，此外還有九個扶壁，東邊則只設了兩個大窗與四個扶壁。

時鐘座位在禮堂北邊，磚造結構外面鋪上洗石子，高有兩公尺。時鐘嵌於上方中央，下面橫書「愛惜時間」四字，在下面則有校友敬贈的碑文。時鐘原為發條式，後改以電池為動力，但因為時鐘現在拔不下來而無法更換電池，所以現在已停止運作。

## 註釋

## 參考資料
鹽水武廟

**鹽水武廟**位於臺灣臺南市鹽水區，主祀關聖帝君，為鹽水的重要廟宇之一。該廟是鹽水護庇宮「七境四角頭」之一的「二媽角新街」角頭廟，但由於該廟舉行的關聖帝君遶境與鹽水蜂炮知名度高，使得其信仰圈不輸給鹽水公廟護庇宮。

鹽水武廟相傳建於永曆年間，永曆廿二年（1668 年）擴建，但另有一說認為是康熙五十四年（1715 年）所建。

## 沿革

### 立廟由來

鹽水武廟確切的創立年代不明。有一傳說是過去在麻豆曾有一信女供奉關聖帝君的畫像，但這幅畫像某天於屋外曝曬時卻被風吹走，最後發現被吹到鹹水港新街（今武廟路）尾端的大榕樹上。但當她打算將畫像取下時，卻無法請回，這時有人想說是否是關聖帝君打算移駕到鹹水港街，擲筊得到肯定答覆後，當地居女與該位信女遂集資搭建了臨時的小廟予以供奉。這座小廟，即是鹽水武廟的起源。後來據說這座小廟在明永曆廿二年（1668 年），由鄭成功部將何積善、范文章與陳永華之子陳漢光所擴建。

又有一說該廟是在康熙五十四年（1715 年）左右由臺廈道梁文科倡建，但也有認為梁文科只是進行了修建。

### 發展

鹽水武廟後來在乾隆年間曾經整修過，之後在嘉慶八年（1803 年）由鹿港日茂行林文濬捐款重修。關於林文濬捐款修建武廟的原因，主要有兩個說法。一是據說林文濬在嘉慶四年（1799 年）因案被召到臺灣府城，路經鹽水武廟時向神明祈求保佑他平安無事，而事後他案消無事，遂派人送了銀 4100 元進行整修。另一說則是林文濬經商時，因故被帳目弄得一團亂，理不出頭緒。後來有位書生造訪，幫他整理了帳目，告別時此書生只說他姓關，住在嘉義縣鹽水港。事後林文濬欲上門答謝，卻找不到人，偶然進了鹽水武廟才發現那位書生就是廟裡的關聖帝君，遂捐款修廟。此次重修奠定了武廟大致規模，此外還增建了後殿佛祖廳（玉蓮寺）。

道光八年（1828 年），董事李怡成、曾長源、陳學古、蘇春山、林協泰、謝源美、黃長順、林源興、曾肇期發起募款重修。而後在光緒元年（1875 年）又再次重修。

日治時期，武廟在大正六年（1917 年）由翁應賢倡修。二次大戰後，民國卅五年（1946 年）李春波、翁應賢再次倡修。而到了民國六十年（1971 年），時任武廟里里長與鹽水武廟管理人的李春波等人再次集資重修，此外還購置廟地，闢建後花園，次年（1972 年）完工。民國六十四年（1974 年）成立管理委員會，兩年一選，採「管理人」與主任委員合一制。民國七十二年（1983 年）拆除後殿玉蓮寺，將之改建成三層樓高的後殿。該次工程於民國七十六年（1987 年）完工，一樓仍為玉蓮寺，二樓為五恩主殿、三樓則是凌霄寶殿。此外該年（1987 年）管理委員會由二年一選改成四年。民國八十六年（1997 年），成立「蜂炮文物館」。

民國一百零七年（2018 年）7 月 27 日到 8 月 5 日舉辦 2018 年關公文化國際藝術節，7 月 28、29 日舉辦歲次戊戌年武廟建廟 350 週年北巡會香巡禮（鹿草、布袋、義竹、鹽水街內），中華道教關聖帝君弘道協會嘉年華會，8 月 2 日武廟會館慶成謝土大典。

## 祀神

鹽水武廟正殿除關聖帝君之外，還供奉有關平太子、周倉將軍。後殿一樓「玉蓮寺」主祀觀音佛祖，另供奉註生娘娘與福德正神。二樓「五恩主殿」則主祀關聖帝君、呂純陽祖師、岳府千歲、文昌帝君、司命真君，配祀關平帝君、周倉將軍。三樓「凌霄寶殿」則供奉有玉皇大帝、南斗星君、北斗星君。

## 鹽水蜂炮

鹽水蜂炮的由來據說與鹽水武廟有密切的關係，清末由於瘟疫蔓延的關係，鹽水沒落，當地人是遂祈求關聖帝君出巡遶境。當時決定從關聖帝君飛昇日的正月十三開始到元宵節期間繞境，而神轎經過之處，居民便燃放煙火鞭炮。而鹽水在經過三天的遶境後滿是煙硝硫磺味，據說後來瘟疫疫情果真減緩，日後幾乎每年居民便都在此時舉行遶境與施放蜂炮。

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* 台南鹽水武廟（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 鹽水武廟的 Facebook 專頁
* 鹽水武廟 台南旅遊網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鹽水池

**鹽水池**（英文：Brine pool）為位於海洋盆地中含有極高濃度鹽水的水池，其鹽水的鹽度可達周遭海水的 3~8 倍，這麼高濃度的鹽來自於地底下鹽體構造中的鹽沉積釋出。另外，這些位於深海中的鹽水池也含有高濃度的甲烷，可以提供能量給生活在鹽水池周遭的嗜極生物，讓它們得以進行化學合成。目前已知在南極大陸棚上也有鹽水池生成，但是其鹽水的鹽份主要來自於海水形成海冰時所排除的鹽份。鹽水池對於大多數的海洋動物來說都是含有劇毒而致命的。

## 特徵

極高濃度的鹽水，同時也這使得池水的密度變得極高，不容易和周遭的海水攪和在一起，形成明顯的分界，有時候也會被稱為海底湖，而潛水艇也可以像船一樣航行於鹽水池之上。

## 供養生命

深海鹽水池時常出現在冷泉附近，而由冷泉釋放出的甲烷會被生長在鹽水池周遭與貽貝共生的細菌吸收並化作能量來源。鹽水池生態系的存活完全仰賴化學能，是少數不需仰賴太陽的生態系。

## 範例

* 阿塔蘭特盆地
* 虎鯨盆地

## 參考文獻
鹽水港

**鹽水港**，可以指：

* 鹽水港堡，臺灣是臺灣清治時期至日治初期的一個行政區劃，今臺南市鹽水區中北部。
* 鹽水港廳，臺灣日治初期的一個行政區劃，今嘉義縣西南部、臺南市北半部。
* 鹽水港 (新竹市)，臺灣新竹市香山區的一個地名。
* 鹽水港 (高雄市)，臺灣高雄市小港區的一個地名。
鹽水港_(新竹市)

**鹽水港**，是台灣新竹市香山區的一個傳統地域名稱。

## 地理

### 區域

#### 地名由來

因位於鹽水港溪（今鹽港溪）口之港口而得名。

#### 範圍

鹽水港位於香山區西南部。相較於今日行政區，其範圍大致包括內湖裡、鹽水裡、南港里。

#### 聚落

本地區發展較早的聚落為鹽水港，在日治初期的官方地圖上已有記載。此外，本地區尚有草厝、內湖等聚落。

### 水文

本地區位於鹽港溪下游，另有其支流粟仔坑溪（含其支流苦仔坑溪）流經。北側以海山川與海山罟為鄰。

## 歷史

台灣清治末期至日治前期，鹽水港地區為一街庄，稱為「鹽水港庄」，隸屬於竹北一堡。該庄北與海山罟庄為鄰，東與茄苳湖庄為鄰，東南邊南隘庄，南邊隔鹽港溪與口公館庄為界，西南邊為崎頂庄，西邊臨台灣海峽。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於新竹廳。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，該庄隸屬不變。1920 年（大正九年），廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「鹽水港」大字，隸屬於新竹州新竹郡香山庄。1941 年（昭和十六年），香山庄廢庄併入新竹市。

戰後新竹市改制為省轄市，香山仍屬之，大字改制為里。1946 年新竹市重劃為五個區，香山為其中一區。1950 年新竹縣市合併後拆分為桃、竹、苗三縣，新竹市縮減轄區並降為新竹縣縣轄市，香山區拆出成為香山鄉，隸屬於新竹縣，本地區仍屬之，但里改制為村。1982 年 7 月，新竹市再度升格為省轄市，香山鄉再度併入成為香山區，村再度改制為里。由於人口增加，本地區已拆分為多個里。

## 交通

台鐵縱貫線大致以北北東 — 南南西走向轉東北 — 西南走向經過鹽水港地區西部，境內未設站。北側最近的是香山車站，屬於甲種簡易站，只停靠區間車。南側最近的是竹南車站，屬於一等站，停靠部分太魯閣、自強號及全部的區間車。

國道 3 號又稱「福爾摩沙高速公路」，是台灣西部第二條縱向高速公路，大致以東北 — 西南走向經過本地區東南部，在本地區南部的省道台 1 線路口及南鄰口公館北部的省道台 13 線路口共同設有香山交流道，由此進入可快速前往台灣西部國道 3 號沿線各地。

省道台 1 線又稱「縱貫公路」，是台北至屏東楓港的傳統幹道，大致以北北東 — 南南西走向轉西北 — 東南走向經過本地區，向北可前往新竹市區、竹北、新豐等地，向南可前往頭份、竹南、後龍等地。

省道台 13 線是香山內湖至豐原的幹道，其北側端點位於本地區中部內湖聚落西北部省道台 1 線路口。由此向南可前往竹南、頭屋、苗栗等地。

省道台 61 線又稱「西部濱海快速公路」，是八里至安南的快速公路，大致以北北西 — 南南東向轉東北 — 西南走向經過本地區西部海岸地帶，向北經香山市區至浸水橋後為未通車路段，以省道台 15 線為代用道路，可前往舊港、紅毛港、觀音等地，向南可前往中南部沿海各地。

「西濱公路連絡道」是位於鹽港溪南岸且跨越鹽水港、崎頂、口公館三地區的道路，其西側可連接省道台 61 線，東側可於國道 3 號香山交流道北側連接省道台 13 線及台 1 線。

縣道 117 號是新豐埔和至香山內湖的道路，其南側端點位於本地區內湖聚落東南部省道台 1 線路口。由此向東北東經茄苳湖轉北可前往青草湖、新竹市區、埔頂、六家等地。

## 設施

### 學校

#### 中等教育

* 香山國民中學內湖分校（1991 年）→內湖國民中學（1993 年）

#### 初等教育

* 牛埔公學校鹽水港分校（1918 年）→香山公學校鹽水港分校（1921 年）→香山公學校鹽水港分教場（1922 年）→鹽水公學校（1928 年）→鹽水國民學校（1941 年）→內湖國民學校（年）→內湖國民小學（1968 年）

## 參考文獻
鹽水港_(高雄市)

**鹽水港**，是臺灣高雄市小港區的一個傳統地域名稱，位於該區中南部略偏西。相較於今日行政區，其範圍大致包括鳳宮里南部、鳳森里東半葉的北半部、山明里南部西側第二個凸出部分的西南部邊界地帶、龍鳳里東北部凸出部分的西北側邊界地帶偏北一小段。

本地區境內設有中國鋼鐵（部分）、大林煉油廠（部分）。

## 歷史

台灣日治初期，鹽水港地區為一街庄，稱為「鹽水港庄」（舊制街庄），隸屬於鳳山下里。該庄昔日西北臨打狗灣，北與大人宮庄為鄰，東北及東與二橋庄為鄰，南邊為中林仔庄、大林蒲庄，西南邊為紅毛港庄，。

1901 年（日治明治三十四年）11 月 11 日，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於鳳山廳。1904 年（明治三十七年）5 月 3 日，該庄編入「大林蒲區」，隸屬於鳳山廳。1909 年（明治四十二年）10 月 25 日，全台合併二十廳為十二廳，大林蒲區改隸屬於臺南廳。1920 年（大正九年）10 月 1 日，全台地方制度大改正，廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「鹽水港」大字，隸屬於高雄州鳳山郡小港庄（新制街庄）。

戰後小港庄改制為小港鄉，隸屬於高雄縣，大字亦改制為村。1950 年（民國 39 年）10 月 1 日，高、屏分治，小港鄉仍隸屬於高雄縣。1979 年（民國 68 年）7 月 1 日，省轄高雄市升格為院轄高雄市，同時將小港鄉併入成為小港區，村亦改制為里。2010 年（民國 99 年）12 月 25 日，高雄縣、市合併為新院轄高雄市。

## 聚落

本地區發展較早的聚落為鹽水港（南半部，已消失），在日治初期的官方地圖上已有記載。

## 產業

* 大林煉油廠（部分）
* 中國鋼鐵（部分）

## 參考文獻
鹽水港公學校

**臺南市鹽水區鹽水國民小學**，是臺灣臺南市鹽水區水秀里的一所市立國民小學，創設於日治時期明治三十一年（1898 年），為鹽水區歷史最悠久的小學。

## 校史

* 1898 年 7 月 1 日於今鹽水郵局處建校，稱**嘉義國語傳習所鹽水港分教場**。同年 10 月 1 日，獨立為**鹽水港公學校**。
* 1902 年 4 月 1 日設查某營分班。
* 1905 年 9 月新建校舍落成。
* 1908 年，查某營分班獨立設校為查某營公學校（今柳營國小）。
* 1915 年 3 月 25 日設立義竹圍分校。
* 1919 年 3 月 27 日設立番仔厝分班；同年年 3 月 28 日義竹圍分校獨立為義竹圍公學校（今義竹國小）。
* 1921 年 4 月 1 日增設高等科。同年 5 月 24 日改稱**鹽水公學校**。
* 1922 年 3 月 31 日，番仔厝分班獨立為番仔厝公學校（今歡雅國小）。
* 1941 年 4 月 1 日，因臺灣教育令修正，改稱**鹽水東國民學校**。
* 1944 年 4 月 1 日設南分教場。
* 1946 年 2 月 1 日，校名改為**臺南縣鹽水鎮第一國民學校**。
* 1947 年 2 月 13 日南分教場獨立為臺南縣鹽水鎮第四國民學校（今月津國小）。
* 1947 年 2 月 1 日改稱**臺南縣鹽水鎮鹽水國民學校**，廢除高等科。
* 1950 年 8 月 1 日設汫水分校。
* 1967 年 8 月 1 日，汫水分校獨立為臺南縣鹽水鎮汫水國民學校（後改為汫水國小）。
* 1968 年 8 月 1 日，因臺灣實施九年國民義務教育，改稱**臺南縣鹽水鎮鹽水國民小學**。
* 1989 年 9 月 13 日，莎拉颱風侵襲造成校內淹水，淺處水深亦達 1 公尺。
* 2002 年 8 月 1 日，汫水國小併入，改設汫水分校。
* 2005 年 3 月 18 日，校內神社獲臺南縣政府登錄為歷史建築。
* 2007 年 8 月汫水分校廢校。
* 2008 年 3 月校內神社修復。
* 2010 年 12 月 25 日，因臺南縣、市合併，改為現名。

### 歷任校長

**日治時期**

**戰後**

## 校友

* 黃朝琴：政治人物，曾任臺北市市長、臺灣省議會議長。
* 黃金川
* 陳唐山：政治人物，曾任台南縣縣長

## 相關條目

* 鹽水國小神社

## 參考來源

## 外部連結

* 臺南市鹽水區鹽水國民小學
鹽水港堡

**鹽水港堡**，是台灣南部自清治時期至日治初期的一個行政區劃，其範圍包括今台南市的鹽水區中北部。

鹽水港堡北邊為龍蛟潭堡、白鬚公潭堡，東邊為下茄苳北堡、下茄苳南堡，南邊為太子宮堡，鐵線橋堡，西邊為學甲堡。

## 管轄街庄

鹽水港堡共轄 11 個街庄：

* 今鹽水區境內：鹽水港街、土庫庄、竹仔腳庄、溪洲藔庄、岸內庄、下中庄、舊營庄、番仔厝庄、田藔庄、飯店庄、孫厝藔庄

## 參考文獻
鹽水港廳

**鹽水港廳**（日語：塩水港庁〔鹽水港廳〕／えんすいこうちょう _Ensuikō chō_ \*/?）為台灣日治時期行政區劃之一，設立於明治三十四年 (1901 年) 至 1909 年，範圍東至三腳南山系，西至臺灣海峽，南至曾文溪，北至八掌溪、凍仔頂山系，廳治設於鹽水港街，下轄店仔口、前大埔、北門嶼、蔴荳、六甲、蕭壠、新營庄（後新設布袋嘴）等七支廳，支廳下設鹽水港、頂潭、菁藔、舊營、新營、查畝營、果毅後、店仔口、安溪藔、海豐厝、番仔豐、番社、前大埔、蔴荳、藔仔部、茅港尾、安業、佳里興、蕭壠、漚汪、下營、西港仔、塭仔內、北門嶼、學甲、中洲、六甲、官佃、內庄等 29 區。

鹽水港廳之管轄區域為現今臺南市曾文溪以北的地區以及嘉義縣西南側。

## 沿革

### 鹽水港廳成立

1901 年 11 月，因「總督府─縣、廳─辨務署」之制度在行政事務上欠缺靈活 ，故廢止「三縣四廳」和辨務署，將地方行政區劃改為「二十廳」，將原台南縣劃分為嘉義、鹽水港、台南、蕃薯藔、鳳山、阿猴等六廳。鹽水港廳下轄新營庄、前大埔、店仔口、北門嶼、蔴荳、六甲、蕭壠支廳，地區涵蓋鹽水港堡、白鬚公潭堡、下茄苳北堡、下茄苳南堡、太子宮堡、鐵線橋堡、龍蛟潭堡、哆囉嘓西堡、哆囉嘓東下堡、哆囉嘓東下堡、果毅後堡、赤山堡、善化里東堡、善化里西堡、蔴荳堡、茅港尾東堡、茅港尾西堡、佳里興堡、蕭壠堡、漚汪堡、西港仔堡、學甲堡、大坵田西堡。

1902 年 4 月，開始新營庄與嘉義間的鐵道運輸。同年 10 月，鹽水港廳直轄舊營區的「孫厝藔仔庄」、「新厝仔庄」和「羊稠厝仔庄」改隸於北門嶼支廳頂溪州區；新營庄支廳果毅後區的果毅後堡之「山豬陷庄」、「占山庄」、「望仔埔庄」、「鳥湖庄」及哆囉嘓東下堡之「二重溪庄」改隸於前大埔支廳前大埔區；鹽水港廳直轄後菁藔區的下茄苳北堡「後壁藔庄」和「下茄苳庄」改隸於店仔口支廳海豐厝區；北門嶼支廳中洲區的學甲堡「三藔灣庄」和「蘆竹溝庄」改隸於北門嶼支廳北門嶼區；蔴荳支廳佳里興區的佳里興堡「同安藔庄」改隸於蕭壠支廳蕭壠區；蕭壠支廳西港仔區的西港仔堡「打鐵庄」和「土庫庄」改隸於蔴荳支廳後營區；蔴荳支廳後營區的西港仔堡「雙張廍庄」和「下面厝庄」改隸於蕭壠支廳西港仔區。

1904 年 3 月，嘉義廳下大坵田西堡內田庄、考試潭庄、布袋嘴庄、前東港庄和新塭庄劃入鹽水港廳；同月，鹽水港支廳下的街庄整併為 3 街 218 庄（三街為鹽水港街、店仔口街和番社街）。

### 新營庄支廳廢止並新設布袋嘴支廳

由於布袋港為鹽水港廳唯一的港口，船隻出入頻繁且為製鹽的重地，在當地設有專賣局布袋支局，其在軍事上亦具有與澎湖的馬公要港部相呼應的位置；另外，因新營庄與鹽水港間新設的鐵道使兩地交通來往便利，故漸無設置新營庄支廳的必要性。1906 年 3 月，新營庄支廳廢止，其所屬街庄併入鹽水港廳直轄、六甲和店仔口支廳，並新設布袋嘴支廳；且蔴荳支廳管轄之佳里興堡新宅庄在考量地形上的方便性後，改隸屬蕭壠支廳。

### 併入嘉義廳及臺南廳

明治 42 年 (1909 年) 10 月，台灣總督府將原有之二十廳，廢止合為十二廳，鹽水港廳廢止，鹽水港、店仔口、前大埔、布袋嘴等地併入嘉義廳，北門嶼、蔴荳、六甲、蕭壠等地併入台南廳。1920 年，台南州成立，鹽水港支廳、店仔口支廳、前大埔支廳合併為新營郡，郡治設於新營街，代表縱貫線鐵路經過的新營已接替鹽水之地位，成為區域中心。

## 歷任廳長

**附註**

## 人口

以下為 1908 年底，鹽水港廳下現住人口數超過三千人之街庄：

## 行政區劃

## 相關條目

* 1906 年梅山地震：造成鹽水港廳部分災情
* 鹽水港製糖株式會社

## 參考資料
鹽水港溪

**鹽水港溪**可以指：

* 鹽港溪，位於台灣新竹縣、新竹市、苗栗縣交界地區的河川，舊名「鹽水港溪」。
* 鹽水港溪 (高雄市)，位於台灣高雄市小港區的河川。
鹽水港溪_(新竹市)

**鹽港溪**，舊名**鹽水港溪**，位於臺灣北部新竹縣市及苗栗縣交界地區。其源頭在竹東丘陵西端之新竹縣寶山鄉新城村油車窩，先向西北流經柑仔崎、新城，轉向西流經虎頭山後進入新竹市香山區境內。經南隘、中隘後轉向西北流，並成為新竹市香山區與苗栗縣竹南鎮的交界，經崁仔腳、內湖後復入新竹市香山區境內，最終於灰窯附近注入臺灣海峽。

鹽港溪全長 13.43 公里，河床平均比降 5.66 公尺 / 公里。

## 鹽港溪水系主要河川

以下由下游至源頭列出水系主要河川，其中粗體字為主流河道。

* **鹽港溪**：新竹市、苗栗縣、新竹縣
  * 粟仔坑溪：新竹市香山區
    * 苦仔坑溪：新竹市香山區
  * 柳子湳：新竹市香山區
  * 南隘溪：新竹市香山區

## 參考文獻
鹽水港街

**鹽水**，原稱**鹽水港**，是臺灣臺南市鹽水區的一個傳統地域名稱，位於該區東部略偏北。相較於今日行政區，其範圍大致包括水秀里西部凸出部分不含其西北端、津城里不含北端、月港里東南半部、橋南里不含東南半葉的西南端、文昌里東北端。

## 歷史

台灣日治初期，鹽水地區為一街庄，稱為「鹽水港街」，隸屬於鹽水港堡。該街北與下中庄、岸內庄為鄰，東與土庫庄、後鎮庄、茄苳腳庄為鄰，南邊東段為太子宮庄，南邊西段及西邊為舊營庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，全台設置二十廳，該街隸屬於鹽水港廳。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，該街改隸屬於嘉義廳。1920 年（大正九年），廢十二廳改設五州二廳，該街改制並簡化為「鹽水」大字，隸屬於臺南州新營郡鹽水街。

戰後鹽水街改制為鹽水鎮，隸屬於臺南縣，大字亦改制為里。1950 年雲、嘉、南分治，鹽水鎮隸屬不變。2010 年 12 月，因臺南縣市合併直轄臺南市，鹽水鎮改制為鹽水區。

## 聚落

本地區發展較早的聚落有鹽水港、觀音亭等，在日治期初期的官方地圖上已有記載。

## 交通

* 省道台 19 線
* 省道台 19 甲線
* 市道 172 號

## 廟宇

* 鹽水護庇宮（媽祖廟）
* 鹽水大眾廟

## 參考文獻
鹽水湖

**鹹水湖**（英語：Salt lake），或**鹽湖**、**鹽水湖**，是指以鹹水形式積存在地表上的湖泊，一般湖水鹽度大於 3.5 %（海水）。由於水少有流出，蒸發量大，因而含鹽量高，故名。多數位於內流河的末端。中國境內的鹹水湖有青海湖、羅布泊、納木錯等。

按地球膨脹學說和板塊構造學說推斷，古地球直徑較小，地表幾乎由自然的咸冰及少量鹹水所包裹，經歷冰河時期。隨著地球非對稱性膨脹，地殼分裂並相互擠壓，海底形成，陸地凸顯，能接受到更強的陽光，大量冰川融化，鹹水流入低凹的海床，同時，雲層與雨雪形成，淡水出現，一方面，低熔點咸冰川最終被高熔點的淡水冰川所取代；另一方面，大部分陸地凹處存留鹹水，受雨水河流沖洗、稀釋，形成淡水湖；以及後期堰塞湖、人工湖等構成了淡水湖。然而，由膨脹而托起的內陸封閉大凹地中的鹹水，環境相對封閉，在蒸發與雨雪的平衡中，表現出一定範圍的鹽濃度變化，但仍然部分保留著歷史的本色，它們應當是地球變遷的一大見證。

## 世界知名鹹水湖

* 裏海－世界最大的湖，位於亞洲與歐洲交界，面積 371,000 平方公里，其水面面積超過排名 2-7 位的湖泊的總合。
* 死海－世界最低的湖，位於約旦和以色列交界，湖面海拔負 418 公尺，同時也是含鹽度第三高的湖，達到 23% 至 30% 左右。
* 大鹽湖－美洲最大的鹽水湖，位於美國猶他州西北部。
* 艾耳湖－澳大利亞最大的湖。
* 納木錯－世界最高的鹽水湖，湖面海拔 4718 公尺，位於中國西藏中部。
* 察爾汗鹽湖 (青海湖)－中國最大的鹽湖，位於柴達木盆地。
* 玫瑰湖－粉紅色的鹽湖，位於塞內加爾。

## 鹹水湖與古代人類文明

由於鹽水湖中含鹽量高，可用自然撈取的方式容易地取得食鹽，因而是古代內陸地區人類獲取鹽分的重要來源。部落之間爲了爭奪對鹽水湖的控制甚至會發動戰爭。

## 參考文獻

## 參見

* 淡水湖
* 高鹽湖泊
鹽水溪

**鹽水溪**（臺灣話：**鹹水溪**，臺羅：Kiâm-tsúi-khe），舊稱**新港溪**，是位於臺灣南部的中央管河川，流域全境在臺南市內。主流上游為咬狗溪，發源於龍崎區土崎里深堀尾，幹流長度 41.30 公里，流域面積為 339.74 平方公里:174。

鹽水溪主流再細分的話，從龍崎區到關廟區的河段又稱「咬狗溪」（舊籍載為「鑒裏溪」，鑒裏即今嗊哩）、從關廟到新市新化交界的河段稱為「許縣溪」，再往下便稱為鹽水溪:175。而在主流之外，有鹽水埤溪、大目幹溪（虎頭溪）、潭頂溪、柴頭港溪四大支流:177。

## 簡介

舊稱**新港溪**，源自新港社（今新市區）。現稱鹽水溪，但與臺南市鹽水區無關。

幹流之中、上游稱為許縣溪（又名「許寬溪」），許縣溪亦為永康區與新化區、歸仁區與關廟區之間的行政區天然界河。發源於台南市龍崎區的「大坑尾」山區，地形特徵則上屬於阿里山山脈分布於台南市南部地區的淺丘（低矮丘陵地地形），地勢不高。中、下游河段流經之台南市市區之平原地形面積極為廣闊，地理位置上則屬於「嘉南平原」地理區的最南端區域。

上幹流流經台南市龍崎區、關廟區、歸仁區、新市區、永康區、北區、安平區、安南區等行政區，主要支流為那拔林溪。出海口處與嘉南大圳、竹筏港溪、運鹽古運河等匯流為四草湖（雖名湖，實為內海〈潟湖〉，即台江內海遺跡）後，注入臺灣海峽。

鹽水溪之水量一向不豐沛，溪谷（河床）亦不寬，屬「緩降型河川」。上游龍崎區、關廟區一帶的溪水水質尚稱良好，水色也較清澈，成為當地農民引用來做為農業灌溉用水的主要天然水源。但是中、下游河段的溪水水質，自民國 60 年代（西元 1970 年代）以後便迅速的遭受到長期之「嚴重污染」，溪水烏黑惡臭，水質甚差。污染之大宗來源則以工業廢水、生活污水為主，其中又以工業廢水佔總污染量的最大比例。

在台南縣、舊台南市尚未合併升格為五都之一的台南市之前，舊台南市市民習慣將此溪與二仁溪（舊名二層行溪）並列為舊台南市的北、南兩大「黑龍江」及「臭水溝」水質的河川。近年來中、下游河段的水質已有所改善，部份中、下游河段水色轉為暗青色（暗綠色），溪水臭味已減輕，但是在水質上，仍有很大的改善與進步的空間。

過去因分屬臺南縣、市（舊臺南市）而列為中央管河川，但在 2010 年 12 月 25 日縣市合併改制後成為在單一行政區內，中央遂有意改為縣市管河川，但後以其地位重要理由（包括出海口有台江國家公園等），所以依舊列為中央管理:173。

## 鹽水溪水系主要河川

* **鹽水溪**：臺南市
  * 柴頭港溪：臺南市永康區、北區
  * 潭頂溪（那拔林溪）：臺南市新市區、新化區、山上區、左鎮區
    * 谷溪：臺南市新化區、左鎮區
  * **許縣溪**：臺南市永康區、新化區、歸仁區、關廟區、龍崎區
    * 虎頭溪：臺南市新市區、新化區
      * 無名溪：臺南市新市區、新化區
        * 深坑子溪：臺南市新化區
      * 頭前溪 (台南市)：臺南市新化區
    * 五崁溪：臺南市關廟區、龍崎區

## 道路

* 臺南都會區北外環道路是「臺南生活圈道路系統建設計畫」興建的快速道路，全長 19 公里，因路線大致沿鹽水溪畔，亦稱鹽水溪環河快速道路、台南環河快速道路。
* 部分路段溪畔有自行車道──山海圳綠道，同時屬於環島 1 號線。

## 主要橋梁

以下由河口至源頭列出主流上之主要橋梁：

### 鹽水溪河段

* 四草大橋（市南 8 線）
* 大港觀海橋（台 17 線）
* 鹽水溪橋（台 17 甲線）
* 北安橋（市南 7 線）
* 溪頂寮大橋（台 19 線）：舊稱太平橋
* 安順大橋（已拆；糖鐵安順線、南北平行預備線）
* 永安橋（市南 6 線）
* 大洲高架橋 (台南都會區北外環道路)
* 國道一號鹽水溪橋（國道一號）
* 過水橋 (大洲便橋)
* 南科聯絡道橋

### 許縣溪河段

* 豐化橋（台 1 線）
* 鹽水溪橋（台鐵縱貫線）
* 開運橋（台 20 線）
* 新灣橋（市道 180 號）
* 台 39 線許縣溪橋（台 39 線）
* 高鐵許縣溪橋（台灣高鐵）
* 大昌橋（南 150 線）
* 保東橋（保順路二段）
* 七甲橋（中正北路二段 418 巷）
* 八甲橋（保東一街）
* 台 86 線許縣溪橋（台 86 線）
* 許縣溪橋（台 19 甲線）
* 湯山大道高架橋（關廟砲校聯外道路）
* 新埔高架橋（關廟砲校聯外道路第二層）
* 新埔橋（關廟砲校聯外道路第一層）
* 新仁橋
* 北新大橋
* 國道三號許縣溪橋（國道三號）
* 自治橋（南 169 線）
* 南北寮橋（西）（南 169-2 線）
* 新光吊橋
* 南北寮橋（東）（南 169-2 線）
* 望龍橋（南 162 線）
* 崎腳橋
* 烏龍水橋
* 芋園橋
* 過嶺橋

### 五崁溪河段

* 照鏡山橋 (新光街)
* 水崎頭橋
* 大丘園橋
* 昌沛橋 (廣嚴寺)
* 進財橋
* 外考潭橋
* 內考潭橋
* 觀音山橋
* 土崎橋（南 162-1 線）

## 相關條目

* 中央管河川
* 台灣河流列表
* 台灣河流長度列表

## 註釋

## 參考資料

* （繁體中文）讓我們看河去 (重要河川)-- 鹽水溪 - 經濟部水利署
鹽水溪環河快速道路

**臺南都會區北外環道路**（亦稱**鹽水溪環河快速道路**、**台南環河快速道路**）是「臺南生活圈道路系統建設計畫」興建的快速道路，全長 14 公里，為臺南市的重要幹道之一。目前計畫共分四期開闢，第一期已於 2015 年 2 月 17 日通車，第三期已於 2022 年 5 月完工，2022 年 10 月 18 日通車，第二期已於 2022 年 6 月 30 日開工。

這條由南科沿鹽水溪堤防道路接往六甲頂往西到大港觀海橋，預計動支 154.8 億元預算闢建的高架快速道路，全長 14 公里，已獲得中央的支持。預估全線完成後，將成為台南市第四條東西向快速主幹道，相較於國道八號更貼近市區，從台 17 線至南科只需 12 分鐘。為臺南環線重要的一環。

## 計畫緣起

南科引進大量就業人口，亦使其平面聯外道路與國道八號上下班尖峰時段嚴重壅塞。居民開始利用鹽水溪北岸的防汛道路往來，但遭河川局設路障禁止通行。後臺南市政府與河川局達成協議，由市府接手防汛道路，提高標準後命名府安堤頂道路，於 2008 年 2 月通車。

然而防汛道路僅雙向各一線道，不敷流量。為解決問題，臺南市政府興辦臺南都會區北外環道路工程，全線完工時預計可導引臺南市區車流由此路廊進出南部科學園區，可有效分散國道八號、台 1 線、台 19 線、台 17 線等要道之交通車流，提升南科與台南都會核心區的交通便利性。

北外環道路規劃西起大港觀海橋，東至台灣高鐵橋下道路（可通往臺 39 線起點）。建構國道 8 號與台 39 線及台 86 線形成臺南都會區之快速道路外環系統：台 86 線為東西向快速道路，西起台 17 線，東至國道 3 號；台 39 線為南北向省道，北起台 20 線，南至台 28 線。本案臺南都會區北外環道路定位為東西向快速道路，與台 86 線、台 39 線環繞臺南都會區，形成外環道路系統，可提供都會區快速運輸車流需求，以利都會區的發展。

## 交流道

* 目前設計共 10 處交流道（包括始終點），及 1 處平面交叉路口。
* 道路里程為規劃里程，依實際標示為主

## 路段

由東至西分為第一、三、二、四期闢建。

### 新化延伸線至新市段（第一期）

第一期工程自高鐵橋下道路，沿鹽水溪北堤岸往西南延伸，跨越台鐵縱貫線、台一線至南科聯絡道。路線長 1.82 公里、標準路寬 31 公尺 (主線)，高架陸橋 850 公尺、並於台 1 線設置平面聯絡道，縱貫線以東設有平行主線之高架側車道，已於 2015 年 2 月 17 日通車。

地理位置為平行國道 8 號南方 300 公尺之東西向高架道路。

因應銜接第三期工程，部份機車道改線，顧及行車安全，撤除高架橋快慢車道之軟性分隔桿，改以標線分隔，門型架加掛**北外環快車道禁行機車**藍色路牌。

### 新市至台江大道段（第三期）

接著原本要執行「大洲堤防段＝太平橋」約 12 公里，用地加工程費近達 96 億元。因此決定先施作「大洲堤防段＝2 等 7 號道路」，約 4.8 公里。經費費 46 億餘元，中央補助期程為 2015 至 2018 年，第三期東段 2.682 公里於 2018 年 3 月 17 日開工，已於 2021 年 11 月 8 日完工，第三期西段 2.145 公里於 2018 年 9 月 30 日開工，已於 2022 年 5 月完工，2022 年 10 月 18 日通車。

第三期工程，路權寬度約 23~56 公尺。已施作跨中山高與大洲排水線之高架橋，以及南科連絡道之匝道橋，以利銜接第一期路段。

第三期路段與中山高速公路有立體交叉，但未設交流道。2019 年時任臺南市代理市長李孟諺表示已積極向行政院及內政部爭取該交流道及北外環道路周邊的其他道路建設的經費，同年 7 月 2 日由副市長許育典、工務局長蘇金安、交通局長王銘德向交通部提案申請，交通部當場核定通過此計畫，預計興建經費 17.99 億元、新闢道路長度 3.27 公里，預計 2025 年完工。

### 台江大道至溪頂寮大橋段（第二期）

第二期計畫自溪頂寮大橋（太平橋）南岸的六甲頂設置連結中華路匝道：沿鹽水溪南畔、向東跨越鹽水溪至北岸、並與第三期路段銜接。經費 42.82 億元，工程長約 3.9 公里，由營建署辦理規劃設計，中央補助經費，已於 2022 年 2 月 23 日決標，並於 2022 年 6 月 30 日開工。

### 溪頂寮大橋至大港觀海橋段（第四期）

原臺南縣政府曾提議以堤防與高架道路共構之方式，從永安橋往西南方向至台 19 線太平橋前以高架方式跨越並銜接至台南市之鹽水溪南岸堤岸道路，平行中華北路往西至四草大橋止，未來可銜接西濱快速公路。。

臺南市政府規劃六甲頂至安平四草大道的第四期工程，全長 9 公里。路線為四草大橋南岸走王城路、洲平路路廊，並設置王城路匝道，四草大橋至大港觀海橋之平面道路，市政府另列計劃變更為高架道路，在 2018 年 11 月 29 日函送計畫書到中央爭取核列專案計畫經費，國發會預定在 2019 年 3 月 19 日召開第一次審查檢討會議。2020 年 9 月 14 日工務局公告之北外環道路簡報中，大港觀海橋以西路段另命名為安平歷史園區聯絡道路。

第四期經費 55.4 億元，長約 3.9 公里，目前已正在進行硬體設計中。

## 施工進度

第 2 期工程準備開工，於府安堤頂道路北側，現已架設施工圍離，鏟除原有植栽，道路用地整地中。

興建快速道路高架橋，平面道路增設自行車道與人行道。

* 行政院公共工程委員會更新至 2022 年 12 月底

* 行政院公共工程委員會更新至 2022 年 12 月底。

### 預定時程與進度

## 相關工程

* 台南都會區高架高速公路：都市計畫部分須考量最近發布或進行中之都市計劃通盤檢討結果；重大交通建設聯結部分則需考量南科聯絡道延伸工程、太平橋改建計畫及國道中山高速公路臺南都會區高架工程等興建計畫。
* 高鐵橋下道路新化延伸線：路長 2.3 公里，路寬四十二米，銜接本生活圈道路，可縮減台南科學園區與高鐵台南站的車程，於 2017 年 7 月 20 日通車。
* 南科聯絡道新設立體交叉高架道路銜接新港社大道：臺南市政府工務局規劃新港大道路口轉向工程，用路人可利用南科聯絡道連接新港社大道至南科南路，中途無號誌管制，預計在 2022 年底完成。
* 樹谷聯絡道：起於樹谷大道與南 134 區道交叉處，沿南 135 區道與本道路銜接。
* 台江大道東延：2-7 號道路計畫銜接本道路，起自台 19 線、長 1.5 公里、優先開闢 20 公尺寬道路，已於 2016 年 5 月 23 日通車。
* 永康創意設計園區北側聯外道路康橋大道往北以高架道路跨越台一線與鹽水溪，連結北外環道路第二期。

## 參考資料

## 外部連結

* 北外環道路第 2~3 期細部設計
* 北外環道路延伸至四草大橋
* 北外環道路三期 2015 年施工
* 台南都會區北外環第三期新建工程國道增設交流道銜接三期工程可行性研商
鹽水竹埔國小時鐘座

**鹽水竹埔國小時鐘座**是臺灣臺南市的文化資產，位於鹽水區，於民國九十八年（2009 年）5 月 11 日公告為歷史建築。除了這座時鐘座之外，另一個列為臺南市文化資產的時鐘座是鹽水歡雅國小時鐘座。

## 沿革

鹽水竹埔國小原本是歡雅國民學校（今歡雅國小）竹埔分校，於民國四十八年（1959 年）7 月獨立為竹埔國民學校，當年的應屆畢業生捐贈此座時鐘座給母校。

## 建築

時鐘座為磚石混合結構，對聯出自鹽分地帶書法家王英雄之手。

## 參考資料
鹽水老街

**鹽水老街**位於台南市鹽水區，位在三福路以南、中山路以北、治水路以東、中正路以西的中境里，是鹽水街最精華之地，因此里位處鹽水市街中心，故命名為中境里在鹽水街於日治時期實施街面改造，日昭和形二層樓式的商街取代原本低矮的街屋，並拆除城門、城牆、隘門，將街道拓寬。戰後街面雖又陸續改建，但仍可看到幾棟日式商店的舊建築。

## 相關條目

* 臺南市歷史街區計畫
鹽水街

**鹽水街**（亦寫作**塩水街**）為台灣日治時期 1920 年 1945 年間存在之行政區，轄屬台南州新營郡。今台南市鹽水區。

## 1920 年前

原屬：

* 鹽水港堡之鹽水港街、土庫庄、竹仔腳庄、溪洲寮庄、岸內庄、下中庄、舊營庄、番仔厝庄、田藔庄、飯店庄、孫厝寮庄
* 鐵線橋堡之竹仔腳庄、天保厝庄、坔頭港庄

其中

* 鹽水港街改稱鹽水
* 鹽水港堡之竹仔腳庄改稱北竹子腳
* 鐵線橋堡之竹仔腳庄改稱南竹子腳

## 行政區劃

鹽水街轄域內分為**塩水**、**土庫**、**北竹子腳**、**南竹子腳**、**溪洲寮**、**岸內**、**下中**、**舊營**、**番子厝**、**田寮**、**飯店**、**孫厝寮**、**天保厝**、**坔頭港**十四個大字。

* **北竹子腳**大字下有「菜公堂」、「上帝廟」、「北竹子腳」小字名
* **溪洲寮**大字下有「頂溪洲寮」、「下溪洲寮」小字名
* **岸內**大字下有「汫水港」、「鳥松腳」、「岸內」小字名
* **下中**大字下有「下中」、「牛稠子」小字名
* **舊營**大字下有「後寮」、「舊營」小字名
* **孫厝寮**大字下有「孫厝寮」、「番子寮」小字名

## 人口

## 街長

* 鄭朝楹：1920~1922（曾任鹽水港區長）
* 陳宗能：1923~1926
* 伊藤鎮三：1927~1941（曾任職於澎湖廳、嘉義廳、北港郡役所）
* 石川榮藏：1942~（曾任後壁莊長）

## 設施

* 鹽水街役場
* 鹽水郵便局
* 鹽水公會堂
* 鹽水尋常高等小學校（原址今為鹽水國中）
* 鹽水公學校（今鹽水國小）
* 番子厝公學校（今歡雅國小）
* 番子厝公學校坔頭港分教場（今坔頭港國小）
* 鹽水港製糖會社岸內製糖所、糖鐵布袋線
* 臺灣商工銀行鹽水支店
* 台灣電燈株式會社鹽水出張所
* 鹽水港信用販賣購買利用組合、農業倉庫（今鹽水區農會）

## 參見
鹽水護庇宮

**鹽水護庇宮**位於臺灣臺南市鹽水區，主祀天上聖母，是鹽水的公廟。該廟又稱**月港護庇宮**、**鹽水媽祖宮**，所在的中正路古名即是「媽祖宮街」。

## 沿革

### 立廟由來

鹽水護庇宮確切的創立年代不明。有傳說護庇宮原本是福德祠，建於明天啟元年（1621 年），當時顏思齊、鄭芝龍來臺，有些人便到大龜肉（鹽水舊稱）居住。天啟三年（1623 年）鹽水糖商「崇興行」自湄洲迎來一尊媽祖，合祀於福德祠，該廟因而改成「媽祖祠」，為護庇宮前身。而後據說明鄭部將何積善、範文章到鹽水墾殖時，也迎來一尊保佑鄭軍登臺的媽祖，即今天護庇宮的鎮殿大媽。康熙廿二年（1683 年）媽祖被封為天后之後，該廟從「媽祖祠」改稱為「天后宮」。

而根據《諸羅縣志》（1717 年）的說法，該廟乃是康熙五十五年（1716 年）由居民所合建。不過若參考〈重興護庇宮碑記〉（1795 年）的說法，則該年（1716 年）似乎是擇地重建天后宮，如此一來護庇宮的歷史則還可以向上追溯。

### 發展

康熙之後，護庇宮在乾隆四年（1739 年）重修，之後在乾隆六十年（1795 年）由董事陳惠生、李同泉、李艷淑、黃恩德、趙相泉等人集資重修。到同治四年（1865 年），李瑞馨、李國章、陳士清、陳番河等人再次重修護庇宮。光緒四年（1878 年），陳大生、李安邦、蘇添港等又再次發起重修。

日治時期，護庇宮在大正三年（1914 年）整修過一次。而後在大正十四年（1925 年），鹽水街長陳宗能倡議前往湄洲進香，眾人附和，遂派陳卻、李海龍二人奉開基三媽出發，事後又迎回一尊媽祖神像（即今該廟的湄洲二媽）。皇民化運動時期，為避免廟中神像被「諸神昇天」而火化，陳宗能將宮中神像請出，分寄於民宅中，另外購置類似神像作為替代品。而神像雖倖免於難，但 護庇宮被改成穀倉。

二次大戰後，信眾於民國四十七年（1958 年）11 月組織重建 護庇宮委員會，次年（1959 年）3 月動工，11 月上梁，到民國六十一年（1972 年）才完工。此次重修請來潘麗水負責廟中的彩繪，葉進益製作壁堵與水車堵。民國九十四年（2005 年），護庇宮的凌霄寶殿完成。

## 宗教活動

護庇宮除了是鹽水的公廟之外，由於當地過去曾是倒風內海的總吞吐口岸，使得其信仰範圍涵蓋鹹水港保、太子宮保、龍蛟潭保、白鬚公潭保等地（今臺南市鹽水區、新營區、後壁區、嘉義縣布袋鎮、義竹鄉、鹿草鄉等地），號稱有 72 庄頭。而在鹽水街區，則有五郊七境分擔廟宇費用。而這七街境後來又劃分成四角頭。

### 角頭

護庇宮有四個角頭，分別是大媽角、二媽角、三媽角、太子爺角:66：

過去各角頭在當地角頭內廟宇祭典或居民嫁娶拜天公時，會到護庇宮迎媽祖，但因為常發生爭執，所以後來各角頭才各雕了一尊媽祖，平時供奉在護庇宮內，遇事才迎到自己的庄頭（各境公佛）。此外媽祖誕辰祭典也由四角頭輪流募資辦理，過去繞境順序也與主辦順序相同，依序是大媽角、二媽角、三媽角、太子爺角。但因為三媽角不滿每次往往要深夜才會到三媽角，而提議改由三媽角開始，但遭大媽角反對，後來經過多次協調，才改成當年由哪個角頭舉辦就從哪個角頭開始遶境。

### 北巡與南巡

護庇宮除了四角頭遶境之外，尚有不定期的南巡與北巡。據說在清朝初年已有南巡與北巡的紀錄，南巡即是巡鹹水港保、太子宮保一帶，北巡則是龍蛟潭保、白鬚公潭保一帶。清朝年間重修後（1865 年、1878 年），皆有進行南巡與北巡，日治昭和七年（1932 年）曾有舉辦一次南巡。二次大戰後，則在 1972 年南巡、1973 年北巡、1979 年南巡、1982 年北巡，1991、1992、2006、2007 等年也有舉辦，2018 年舉辦戊戌年奉旨南巡卅六庄香。2019 年舉辦己亥年奉旨北巡四十六庄香但由於時代演變，範圍比起清朝時已經變小不少。過去南巡最多據說有 42 庄社，現在約為 30 幾個；北巡最多有 55 庄，後來先後變成 48、42 庄社。

### 交陪

據說古時候護庇宮因府城大天后宮乃祀典官廟，地位尊崇，遂南下赴郡進香。1911 年護庇宮再次南下府城時，受到熱情款待，大媽駐蹕在下太子昆沙宮，二媽駐蹕在檨仔林朝興宮，三媽則在大銃街元和宮，因而與之建立交陪關係；此外尚有太子爺公駐蹕南廠保安宮。而由於朝興宮與三老爺宮、鹽行禹帝宮交誼良好，護庇宮透過朝興宮也與之建立交誼。

### 分靈宮廟

* 新營護庇宮
* 新營太北里護庇宮
* 豐原月港護庇宮天上聖母會
* 歸仁護庇宮
* 新營五間厝朝隆宮
* 義竹角帶圍聖母宮

### 米卦

護庇宮的米卦相當有名，是二次大戰後由黃文堂開基。卜卦者需先焚香向媽祖告知來意，再將香置於桌上，拿著米盃繞香數次後，再隨意拈出米粒。之後「米卦仙仔」會在米卦單上寫下姓名，之後連續拈米 3 次，米卦仙會跟據米卦單的「聖判」對照術書解卦。之後米卦單會與替身紙人、金銀紙放在媽祖神案前，由米卦仙仔進行改運，最後將這些東西焚化之後即完成儀式。

## 傳說

護庇宮裡有眾多媽祖神像，其中有些是由郊商迎來的，像是布郊媽、水（油）郊媽（又稱「香擔媽」，過去四郊商回湄洲祖廟進香時，由香擔媽鎮守在香擔頂，故有此稱）、𥴊郊媽等等。此外有一尊 洲仔尾二媽，據說是義竹鄉角帶圍商人所迎來。洲仔尾二媽是一個草花小販在府城客棧住宿時，夢到媽祖指示說明早往某方向走會遇見一尊媽祖神像，可將之請回供奉。小販照做後果然發現神像，便將神像迎走，卻在路經護庇宮時感到沉重，向媽祖擲筊請示後，得知媽祖願留駐此地，便將神像供奉到護庇宮內。

## 註釋

## 參考文獻
鹽水車站

**鹽水車站**是臺灣糖鐵布袋線的車站之一，位於今臺南市鹽水區。

## 車站構造

* 單式月臺 1 面 1 線的地上車站（廢止時）。

## 車站周邊

* 鹽水護庇宮
* 鹽水武廟
* 鹽水文物陳列室
* 鹽水國民中學

## 沿革

* 1909 年 5 月 20 日：臺灣最初的客運糖業鐵路・鹽水港製糖株式會社（今塩水港精糖株式會社）**鹽水港**（えんすいこう）－新營莊（今新營）開始輸送旅客，本站為終點站。二次大戰後為臺糖接收。
* 1913 年 3 月 8 日：本站與布袋嘴之間開始營業。
* 1920 年：改稱**鹽水驛**。
* 1979 年：廢棄，車站站房改為岸內原料區辦公室。

## 現況

* 站房、鐵道被保存與綠化。並將一部分鐵道改建為自行車道。

## 鄰近車站

* 太子宮車站與本站間原設有南門驛，1928 年 6 月 12 日啟用，但在二次大戰後裁撤。

## 外部連結

* 鹽水百年車站　彩繪重新上路（中華日報）（繁體中文）
* 懷舊月台 鹽水車站新開張（中華日報）（繁體中文）
* 鹽水車站（塩水鎮公所） （繁體中文）
* 塩水港精糖株式會社公式ホームページ（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鹽水里

**鹽水里**為台灣新竹市香山區轄下之一里，位於新竹市郊的香山海濱，西側臨臺灣海峽有寬達 800 公尺的潮間帶，為新竹市濱海野生動物保護區的一部份，北以海山川與海山里為界 東南兩側與內湖裡接鄰，西南則是南港里。

## 聚落概述

鹽水里包含兩傳統聚落，鹽水港以及草厝仔，居民多為閩籍，從事農漁業。

鹽水港聚落位於鹽水里中部，縱貫鐵路西側。其歷史最早可上溯自乾隆三十七年 (1772 年) 陳璋琦等人入墾，1838 年淡水同知在此設_鹹水港官渡_，成為汫水港前往竹南堡中港的必經道路，清末 1887 年就以此聚落為核心建立鹽水港庄。而在鹽水港稍南的地方，是鹹水港官渡候船之地，候船所搭建的而草棚子稱為草厝子，日治時期居民撿拾貝殼建窯燒石灰，所以又稱草厝子為灰窯。

在省道臺 1 線的東側，則有晚近新建的鋼鐵工廠。

## 交通

臺 1 線及西濱公路為鹽水里主要幹道，其貫穿里境連絡臺灣西部各縣市，長興街則為里內居民的傳統的交通動線。

## 參考文獻
鹽水鎮

**鹽水區**（臺灣話：**鹹水區**，白話字：Kiâm-chúi Khu）位於中華民國臺南市西北部，屬於大新營地區的範圍，並與嘉義縣義竹鄉關係密切。因鹽水區富有豐富的人文及民間習俗文化，中央與臺南市政府將投入數十億前瞻基礎建設計畫經費，推動月津港榮景再現並計畫將岸內糖廠打造為影視基地，使其成為南部影視重鎮，發展南部影視產業。交通方面未來也將規劃建置臺南捷運黃線，加強與新營市中心的交通。目標使鹽水區與新營區共為臺南副都心，溪北領頭羊。此外鹽水區還有一年一度世界聞名的鹽水蜂炮及月津港燈節，每年都能吸引上百萬的遊客到此。並於 2018 年以濃厚歷史人文背景、蜂炮慶典榮獲交通部觀光局票選為「臺灣三十經典小鎮」之一。由臺南市鹽水區公所申請報名 2020 臺灣城鎮品牌獎，鹽水區以鹽水蜂炮與月津港帶來極具特色的節慶活動，此外社區環保教育的落實與推廣，擦亮了鹽水的城鎮品牌，在 2020 年 12 月 9 日的頒獎典禮中獲得「銅獎」殊榮。

## 歷史

鹽水區可說是臺灣較古老的城鎮之一，原居住有平埔原住民西拉雅族，在鄭芝龍、顏思齊來臺前（1621 年）就已有漢人移民進入，是船隻進入八掌溪的集散地。最早稱**大龜肉庄**（疑為西拉雅人稱潟湖之轉音），後改為**大圭壁庄**；康熙 56 年《諸羅縣誌》記載：「**鹹水港街**，屬大奎壁莊，商賈輳集」。乾隆後，文獻開始寫作**鹽水港**，但閩南語仍讀作 Kiâm-chúi（鹹水）。係因臨倒風內海，港內有鹹水而得名，相對上游有一汫水港（指淡水之意）。又因地形略微彎曲，狀似新月，故雅稱**月津**（臺灣話：Gua̍t-tin）、**月港**，曾有「一府二鹿三艋舺四月津」的俗諺，繁華一時。

日治時期，日本政府興建鐵路縱貫線，並預計於鹽水設置車站，但最後並未完成。傳言此因地方仕紳唯恐「斬斷地龍」，影響地方發展而作罷。然《台灣鐵道史》一書中記載，當時日本當局乃為考慮鹽水地區尚有河運之便，遂在三條計畫線（分別經由鹽水、新營、白河）中，選擇條件較平均，經由新營的路線。

稍後官方雖一度研議新營經由鹽水至北門嶼（今北門區）之支線彌補不足，但亦未完成。最後雖有私營鐵路（後稱布袋線）連結新營車站並延伸至布袋，但鹽水榮景已不再，區域中心機能為新營所替代。產業則以製糖業為主，鹽水港製糖株式會社在岸內有製糖工場。鹽水港因日軍為鞏固據點，於布袋興建堤防而淤塞。1920 年臺灣地方改制，於此地設置「**塩水街**」，劃歸臺南州新營郡管轄。

二戰後，1946 年 1 月 7 日改為「鹽水鎮」，隸屬臺南縣新營區；7 月 25 日撤廢新營區，鹽水鎮改直屬臺南縣:13。2010 年 12 月 25 日配合臺南縣市合併，鹽水鎮改為「鹽水區」。

## 人口

根據臺南市新營戶政事務所統計，2022 年底鹽水區戶數約 1 萬戶，人口約 2.4 萬人，區內人口最多與最少的里分別岸內里與三和里，2022 年底兩里人口分別為 4,471 人與 956 人。

## 政治

### 歷任首長

#### 鎮長

#### 區長

### 區政組織

鹽水區公所是臺南市政府在鹽水區的派出機關，在中華民國政府架構中為市政府綜理區政的執行機關，上級業務監督機關為臺南市政府。區長由市長任命，其任期為無任期保障。在區長及主任秘書之下，設有 4 課 3 室等 7 個內部單位及 1 個附屬機關。

### 行政區劃

2018 年進行里鄰調整，在 4 月 30 日將福得里、三生里、武廟里合併成「津城里」，中境里、水仙里、水正里合併成「月港里」，舊營里、大莊里、桐寮里合併成「三明里」，義稠里、下中里合併成「義中里」，後宅里、孫厝里合併成「文昌里」，竹埔里、下林里合併成「竹林里」，田寮里、大豐里、飯店里合併成「三和里」，河南里、南港里合併成「坔頭港里」。經此調整調整後，鹽水區轄下共 13 里：津城里、義中里、竹林里、三明里、月港里、水秀里、岸內里、坔頭港里、文昌里、三和里、橋南里、歡雅里、汫水里。

## 經濟

### 工業

鹽水區的工業發展主要分佈該區中心的東北方，即原有的南榮科技大學北邊，並主要沿著區道南 74 線兩旁發展:135。1991 年鹽水區的工業主要為製造業，佔比約 88.6%，其次為營造業，佔比約 11.4%:136。依據 1993 年的工廠名錄，鹽水區的工廠類別家數以食品製造業為最多，其次為非金屬礦物製品製造業、紡織業等:138－141。2015 年底則主要為金屬基本工業，其次則有食品製造業、紡織業、皮革製造業、生物科技業等。

### 商業

鹽水區的商業主要為一般商業、社會及個人服務業，區內商業街道以中正路、朝琴路、三福路等 3 條路為主，中正路的商業型態主要為金融業、高級服飾及日常生活用品買賣業，朝琴路因有南榮工專的設立，使其飲食業及娛樂業發展興起，三福路則以南北雜貨業為較多數:142－144。

## 文化

### 節慶

* 月津港燈節（每年新春期間舉辦）
* 鹽水蜂炮（每年農曆正月十四、十五日舉辦）

## 教育

### 大專院校

* 南榮科技大學（2020 年 2 月起停辦）

### 高級中學

* 臺南市私立明達高級中學

### 國民中學

* 臺南市立鹽水國民中學

### 國民小學

* 臺南市鹽水區鹽水國民小學
* 臺南市鹽水區坔頭港國民小學
* 臺南市鹽水區仁光國民小學【舊營】
* 臺南市鹽水區歡雅國民小學
* 臺南市鹽水區月津國民小學
* 臺南市鹽水區文昌國民小學【後寮】
* 臺南市鹽水區竹埔國民小學
* 臺南市鹽水區岸內國民小學

## 交通

### 鐵路

**臺南捷運**

* 黃線：岸內糖廠－新營車站（籌設中）

**布袋線（已廢止）**

* 鹽水車站
* 岸內車站

### 公車資訊

### 公路

* 中山高速公路
* 台 19 線：中央公路
* 台 19 甲線
* 市道 172 號

## 旅遊

* 鹽水蜂炮：有「南蜂炮，北天燈」之說
* 月津港：現為親水公園，為每年台南市燈節的主辦地。
* 八角樓：八角樓因屋型為八角形而得名，主體結構由 12 支大福杉支撐，細部雕刻考究。
* 護庇宮：鹽水的信仰中心（公廟）。天啟三年（1623 年）鹽水糖郊「崇興行」自湄洲迎來一尊媽祖（糖郊媽）。護庇宮有五郊七境分擔廟宇費用。而這七街境後來又劃分成四角頭，分別是大媽角、二媽角、三媽角、太子爺角
* 五十三將軍廟
* 鹽水武廟：創建於清康熙年間，主祀關聖帝君，為鹽水的信仰中心，以每年舉辦元宵蜂炮盛會聞名。該廟是護庇宮「七境四角頭」之一的「二媽角新街境」角頭廟
* 鹽水大眾廟
* 鹽水天主堂：不同於一般教堂的西洋式建築，而是為了傳教順利而大量運用中國式寺廟建築模式的教堂。
* 台灣詩路：搭配木棉花的田園小徑與文學步道，位於田寮里、台 19 線往學甲的路上。
* * *
* 橋南老街
* 鹽水車站
* 修德禪寺拜亭
* 一銀巷
* 王爺巷
* 連成巷
* 銀帶巷

## 注釋

## 參考資料

**引用來源**

**書籍**

## 外部連結

* 鹽水區公所（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 鹽水漫遊網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
鹽水雞

**鹹水雞**（臺灣話：鹹水雞，臺羅：Kiâm-tsuí-ke），又稱**鹽水雞**，為經典台灣小吃之一。通常以雞齡較老的蛋雞用鹽水燙煮後，再泡水冷卻使雞皮收縮緊實，吃起來的口感會比一般雞隻來得爽脆，肉質較硬、有咬勁。據說鹽水雞的歷史可以追溯到五胡亂華時期鮮卑族宮廷美食。又有一說，鹽水雞來自於從前農村社會一肉難求，生蛋的母雞老了之後經過宰殺，泡以鹽水及中藥醃漬 49 小時而得；這樣的雞肉不僅肉質彈性佳，雞皮爽脆，更能長久保存。
還有一說，鹽水雞是由台南市鹽水區起源的雞肉為名，初期到各地早市或晚市整隻販售，中後期發展到各地夜市販售，因整隻賣相不佳、價格高，被業者發明出由剪刀去骨頭為賣點，才有現在夜市鹽水雞。。

## 食材

主食：全雞

調味料：鹽、酒、胡椒及部分中藥材等

鍋底：酒、薑、蔥、鹽等。

## 做法

鹽水雞主要成分為雞肉，是將整隻全雞塗抹上調味料，經醃漬過後，再放入鹽水鍋中熬煮，最後取出放置至涼，再依各個不同部位分別切塊，淋上醬汁及蒜泥，並灑上蔥花及薑絲。

## 其他食物

鹽水雞攤販一般也有兼賣以鹽水涼拌或以煙燻方式醃漬豬肉、雞心、雞肝、雞胗、雞冠、綠藻、海帶、脆腸、蔬菜、火鍋料、蛋等食物。

## 相關小吃

・滷味、涼拌

## 參見

* 臺灣小吃
* 臺灣料理
* 台灣飲食
* 鹽酥雞
* 油雞
鹽水面頭果

**黃槿** （學名：_Hibiscus tiliaceus_ ），別稱**黃木槿**、**朴仔**、**披麻**、**銅麻**、**港麻**、**海麻**、**河麻**、**山加半**、**桐花**、**鹽水面頭果**、**古老仔**、**糕仔樹**及**粿葉樹**等，為錦葵科木槿屬植物，被歸類為廣義紅樹林上的植物。花期 7-8 月。

## 分佈

黃槿多長於平地或濱海地區，原產於東半球熱帶地區。在中國境內，主要分佈於華南地區鎮海灣。台灣、越南、緬甸、柬埔寨、印度、印尼、菲律賓、馬來西亞、寮國、澳洲東部、大洋洲等地亦有分佈。

## 形態特徵

黃槿是一種常綠灌木或喬木植物，可高達 4－7 米。樹幹灰色無毛，縱裂，有時呈攀援狀。葉廣卵形或近圓形，革質，頂端急尖，基部呈心形，全緣或微波狀齒緣，疏披星狀毛，背面淺灰白色，密披茸毛和星狀毛，表面有鹽線體排出鹽份，長約 7－15 公分；葉托近長橢圓形，頂端急尖，外面疏披星狀毛，長約 2－3 公分，寬約 1.2－1.5 公分。花為總狀花序，單生於葉腋，或由數朵排成腋生或頂生；苞片一對，小苞 7-10 枚；花冠鐘形，黃色，中央暗紫色；花瓣外面披星狀毛，長約 5 公分；花萼裂片 5 裂，頂端漸尖，披短柔毛，長約 2 公分；柱頭扁平；雄蕊管長約 2 公分，雄蕊束末超出於花冠。果為橢圓形蒴果，果皮骨質，短喙，披黃色柔毛，長約 2-2.5 公分，成熟後開裂。種子無毛有散生乳頭狀小疣。

## 用途

黃槿有抗鹽抗旱的特性，可作為熱帶海岸地區防風、防沙、防潮的優良樹種。葉片可供作蒸煮糕粿的枕葉，因而有糕仔樹及粿葉樹等別稱。樹皮纖維可製作繩索或織網等用途。枝幹木材質輕富彈性，可作傢俱或薪柴之用。

黃槿的葉及樹皮可治支氣管炎及咳嗽，葉外敷可治腫毒及作洗滌劑之用，根可作解熱及催吐劑。

## 參考文獻

## 外部連結

* 香港觀賞植物照片廊康樂及文化事務署綠化香港運動
* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：黃槿
* 葉綠醇 Phytol （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）