zetavg/zh-tw-wikipedia huggingface dataset:
飯素

**拌飯香鬆**，簡稱**香鬆**，是一種日本調味料，主要以海苔、鰹魚及芝麻為材料，把材料打碎成為粉末狀或粒狀，可供用於拌飯。香鬆的使用甚為簡便，香鬆可直接撒於白飯上，然後和白飯拌勻，為清淡的白飯增添風味。

## 歷史

香鬆的歷史可追溯至鎌倉時代的日本，當時已有名為「廚事類記」的食譜提到把鰹魚片用於佐飯。到大正時期，有日本食品商生產預先包裝的香鬆，雖然在當時是奢侈品，但後來仍在勞工階層普及。到二次大戰後，製造香鬆的企業增加，包括日清食品在內的大型食品生產商都投入香鬆的生產。

## 味道

現在，香鬆有多種味道，除了常見的海苔、鰹魚及芝麻外，也有雞蛋、魚乾、梅乾、烤肉等作為材料，製造不同味道的香鬆。白飯拌入香鬆後，可以連配菜都不用就可以吃完一碗白飯。生產商為提升香鬆的味道，除了用多種的食材製造不同風味的香鬆，不少生產商還會在香鬆加入鹽、味精或辣椒粉等調味料增添味道，但因此也產生食品添加劑的問題。由於香鬆在潮濕環境容易變質，所以大多會加入防潮包，除了瓶裝的香鬆外，也有不少香鬆採用獨立包裝，方便使用者逐次開封使用，而開封後的香鬆也應盡快食用。

## 參見

* 魚乾片
* 鰹魚乾
* 青海苔

## 參考資料
飯給站

**飯給車站**（日語：飯給駅／いたぶえき _Itabu eki_ \*/?）是位於千葉縣市原市飯給 943 番 3 號，小湊鐵道的小湊鐵道線車站。

## 歷史

* 1926 年（大正 15 年）9 月 1 日 - 車站啟用。
* 1956 年（昭和 31 年） - 成為無人車站。
* 2012 年（平成 24 年）4 月 - 站前設置了 Toilet in Nature（世界最大廁所）。

## 車站構造

此站是地面車站，設有 1 面 1 線的單式月台。月台上設有候車室。此站是無人車站。

### 月台

* *

## 使用狀況

在 2018 年度 1 日平均**乘車**人次為 **4 人**，以下為乘車人次變化列表：

## 車站周邊

此站以櫻花和油菜花而聞名。在春天櫻花盛開季節，會有許多觀光客前往此站拍照。

* 千葉縣道 81 號市原天津小湊線
* 千葉縣道 160 號加茂木更津線
* 千葉縣道 171 號加茂長南線
* 千葉県森林組合北部分所
* 里見郵局
* 飯給畫廊
* IAAES (舊市原市立里見小學)
* 真高寺（日本曹洞宗）
* 社會福祉法人昭和村
* 森永高瀧鄉村倶樂部
* 富士市原高爾夫俱樂部

### Toilet in Nature

為了振興市原市觀光，站前設置了名為「世界最大廁所」的廁所「Toilet in Nature」，在 2012 年（平成 24 年）4 月開始使用。廁所由藤本壯介（建築家）建造，廁所樓面 200 平方米，廁所內有很大的「草原」，廁所中間設有一座馬桶（女性專用）。另外，在該廁所旁設有一般的多用途廁所（男女共用）。

* * *

## 公車路線

## 相鄰車站

**小湊鐵道**
: ■小湊鐵道線

　
: 里見－**飯給**－月崎

## 注腳

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 I
* 難讀地名

## 外部連結

* 飯給車站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語） - 小湊鐵道
飯綱

**管狐**（日語：**くだぎつね**）是日本民間傳說中能附身於人的一種妖怪，在以長野縣為首的中部地區、東海地方、関東地方南部、東北地方皆有流傳。在關東的千葉縣和神奈川縣之間則沒有管狐的傳說、這些地方被認為是關東尾先狐（日語：**オサキ**）的勢力圈。

## 概要

管狐有像名字一般能進入竹筒內的大小，或是如火柴盒般大、總共會增加到 75 隻的說法，在日本有各種各樣的說法流傳著。

祂們有個叫**飯綱**的別名（いづな），又稱飯繩權現。為新潟縣、中部地方、東北地方的霊能者與長野縣的飯綱使（いづなつかい）擁有。飯綱具有神通、並被霊能者役使於占卜。飯綱使操作飯綱進行預言等善意宗教活動的同時，也有操控飯綱附身到委託者所憎恨的人身上，令其產生疾病之類惡意活動。

在日本也有這是狐狸附身的一種說法，地方上被人認為有管狐居住的家庭，會被人們以「擁有管狐」、「管狐屋」、「役使管狐」等稱呼並遭受忌諱。管狐是附在家庭中，而不是附在個人或東西上的說法亦有很多。這是以即使家中主人沒有意圖、尾先狐仍能隨意行動。而管狐的情況是主人要有「役使」的意圖，管狐才能活動的特徵來作考慮。一般認為管狐會依從主人的意思，從別人家裡籌措物品，養育管狐的家庭因此漸漸會變得富裕。日本亦有儘管最初該家庭變得富裕，但隨著管狐的數量增為 75 隻後，反倒會將家產吃光令其家道中落的說法。

## 參見

* 潮來
* 陰陽道
* 祈禱
* 犬神
* 日本妖怪列表
* 伶鼬（鼬屬的一種）
* 式神

## 註解
飯綱權現

**飯繩權現**（日語：いづなごんげん或いいづなごんげん）是源自對信濃國上水內郡（今長野縣）飯繩山（飯綱山）的山岳信仰的神佛習合之權現，被視為不動明王的化身。別稱為**飯綱權現**、**飯繩明神**等。

## 概要

形象多是乘白狐、持劍剣和索的烏天狗，並且有蛇纏繞五體或白狐。一般被視為戰勝之神，所以受到足利義滿、上杉謙信、武田信玄等中世武將的深厚信仰，特別以上杉謙信的兜之前立的飯繩權現像最有名。

現在以信州的飯繩神社、東京都的高尾山藥王院等，特別在關東以北信仰最為盛行。

* *

## 內部連結

* 飯綱
* 飯繩山
* 管狐
* 荼枳尼天
* 稻荷神

## 參考資料

* （日語）飯綱信仰について，飯綱町教育委員會いいづな暦史ふれあい館學芸員小山丈夫。
飯綱町

**飯綱町**（日語：飯綱町／いいづなまち _Iizuna machi_ \*/?）是長野縣北部的一町。設立於 2005 年 10 月 1 日，上水內郡的牟禮村與三水村合併而成。

## 交通

### 道路

* 國道 18 號
飯繩權現

**飯繩權現**（日語：いづなごんげん或いいづなごんげん）是源自對信濃國上水內郡（今長野縣）飯繩山（飯綱山）的山岳信仰的神佛習合之權現，被視為不動明王的化身。別稱為**飯綱權現**、**飯繩明神**等。

## 概要

形象多是乘白狐、持劍剣和索的烏天狗，並且有蛇纏繞五體或白狐。一般被視為戰勝之神，所以受到足利義滿、上杉謙信、武田信玄等中世武將的深厚信仰，特別以上杉謙信的兜之前立的飯繩權現像最有名。

現在以信州的飯繩神社、東京都的高尾山藥王院等，特別在關東以北信仰最為盛行。

* *

## 內部連結

* 飯綱
* 飯繩山
* 管狐
* 荼枳尼天
* 稻荷神

## 參考資料

* （日語）飯綱信仰について，飯綱町教育委員會いいづな暦史ふれあい館學芸員小山丈夫。
飯罪真相

《**廚師警部的晚餐會**》 （日語：コック警部の晩餐会）為 TBS 電視台 2016 年播出的美食題材偵探劇，由中前勇兒、吉田健執導，船橋勸編劇，柄本佑主演，於 2016 年 10 月 19 日首播。主角為堅信「料理不會說謊」的警部古久星三（柄本佑飾），通過分析被受害者吃過的食物來進行推理。而查明真相後將邀請嫌疑人至參加晚餐會上，他將再現兇案的真相。

## 演員列表

### 主要人物

### 其他

### 客串

#### 第一集

#### 第二集

#### 第三集

#### 第四集

#### 第五集

#### 第六集

#### 第七集

#### 第八集

#### 第九集

#### 第十集

## 收視率

**紅色**表示為該年度最高收視率，**藍色**則表示為該年度最低收視率。

## 注釈

## 參考資料
飯羽間站

**飯羽間車站**（日語：飯羽間駅／いいばまえき _Iibama eki_ \*/?）是位於岐阜縣惠那市岩村町飯羽間，明知鐵道的明知線車站。車站編號為 **7**。

## 歷史

* 1959 年（昭和 34 年）1 月 10 日 - 國鐵明知線車站啟用。當時為旅客車站。
* 1985 年（昭和 60 年）11 月 16 日 - 明知線由明知鐵道承繼。

## 車站構造

車站是一座地面車站，設有 1 面 1 線單式月台。此站是無人車站。

## 使用狀況

## 車站周邊

車站周邊為田園地帶。

* 國道 257 號
* 岩村町富田地區
* TAC-MATE 松屋店
* 7-11 惠那飯村町店

## 相鄰車站

**明知鐵道**
: 明知線

　
: 阿木（8）－**飯羽間（7）** －極樂（6）

## 注腳

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 I
飯聚現場

《**飯聚現場**》（**Banquet Scene Investigation**），是香港電視娛樂製作的訪談及飲食節目，於 2018 年 2 月 22 日至 4 月 26 日逢星期四 22:30-23:00 在 ViuTV 播出，由蘇耀宗（細 So）主持。節目走入香港不同的百姓家或餐廳，籌備一場飯聚，凝聚不同人物，訴說他們不同的故事。

## 每集一覽

## 參考資料

## 外部連結

* ViuTV：飯聚現場

## 節目變遷
飯能站

**飯能車站**（日語：飯能駅／はんのうえき _Hannō eki_ \*/?）是一個位於埼玉縣飯能市仲町，屬於西武鐵道池袋線的鐵路車站。車站編號是 **SI26**。

## 概要

折返形的折返式路線方式的軌道配置。

由於車站構造關係，列車大多數都以此站折返，但此站－吾野之間仍屬池袋線。東京地下鐵有樂町線、副都心線開出的直通運轉以此站為總站。

飯能車站管區，管理武藏藤澤站－高麗站之間各站。

## 車站構造

側式月台 1 面 1 線、島式月台 2 面 3 線，位於車站南側還有側線 3 線的地面車站，設有跨站式站房。

### 配線圖

 

 

### 月台配置

## 利用狀況

2016 年度 1 日平均上下車人次為 **31,860 人**，西武鐵道全部 92 個車站當中排行第 30 位。

近年 1 日平均上下、上車人次的推移如下表。

## 相鄰車站

**西武鐵道**
: 池袋線
* ■特急「秩父」、□S-TRAIN 停靠站、■特急「武藏」到發站

　
: ■快速急行（東飯能側此站起各站停車）

　
: 入間市（SI23） - **飯能（SI26）** －東飯能（SI27）

　
: ■急行（此站起東飯能側只限上行運轉）、■各站停車

　
: 元加治（SI25）－**飯能（SI26）** －東飯能（SI27）

　
: ■通勤急行（只限上行運轉）、■快速、■準急

　
: 元加治（SI25）－**飯能（SI26）**

## 參考資料

**埼玉縣統計年鑑**

## 參見

* 日本鐵路車站列表

## 外部連結

* 飯能車站 - 西武鐵道
飯膠

**RiceGum**，原名**布賴恩・黎**（越南語：Bryan Quang Lê／黎光），為美國 youtuber 和 rapper。越南裔，華裔混血人士。知名於娛樂惡搞影片、Diss 歌曲及與其他 youtuber 之間的爭議，有超過一千萬名粉絲。

在 2017 年 11 月，RiceGum 在告示牌新興藝術家排行榜上排名第 25。RiceGum 的歌曲「Its Every Night Sis」於 2018 年 3 月得到美國唱片工業協會（RIAA）的白金認證。

## 主要爭議

RiceGum 於 2018 年曾經到過香港，並錄製影片嘲笑香港人，影片中在「Hong Kong」的字樣隔壁配上日本國旗，還嘲笑香港人吃狗肉，指著香港街頭一家牛雜店問他們賣的是否是狗肉並表示「狗屎很噁心」，同時他還暗示亞洲人不懂英語，他還要求一名路過的老人吃他吃剩下一半的雪糕。兩周後的 6 月 26 日，由於該影片受到大量批評和指責，RiceGum 發影片稱自己只是在「開玩笑」，他表示因為害怕人們打他而不敢回到香港。道歉影片被指責沒有誠意。目前他的香港之行的影片由於違反 YouTube 服務條款而被刪除。

## 參考文獻
飯藤

**火炭母**（學名：_Polygonum chinense L._），別稱**火炭梅**、**火炭藤**、**火炭星**、**火炭蓼**、**火炭只藥**、**旱辣蓼**、**橘麥草**、**五毒草**、 **賊骨草**、**野辣子草**、**野辣蓼**、**蕎花連**、**蕎殼蓮**、**蕎麥當歸**、**野蕎**、**天蕎麥**、**山蕎蓮**、**金蕎麥**、**金不換**、**暈藥**、**小暈藥**、**大紅袍**、**紅花蓼**、**紅山七**、**紅骨清飯藤**、**黃澤蘭**、**黃鱔藤**、**白飯草**、**白飯藤**、**蝴蝶藤**、**灰炭藤**、**雞屎蔓**、**信飯藤**、**冷飯藤**、**清飯藤**、**秤飯藤**、**烏飯藤**、**烏飯菜**、**烏灰子**、**飯藤**、**斑鳩飯**、**鳩飯草**、**枯錐飯**、**米點紅**、**土川七** 、**川七**、**雞骨七**、**溜子七**、**蕎子七**、**九斤錘**、**九牛造**、**水黃連**、**水拖沙**、**沙壩子**、**酸廣台**、**酸桶筍**、**酸筒桿**、**碎骨丹**、**接骨草**、**接骨丹**、**接骨筍**、**老蛇筋**、**老鼠蔗**、**拔毒散**、**赤地利**、**貫頭尖**、**莫杷**及**震天雷**等，為蓼科蓼屬植物。

## 分佈

本種現分佈於中國大陸、台灣、南韓、日本、泰國、緬甸、印尼、馬來西亞、菲律賓、印度、斯里蘭卡、尼泊爾及不丹等國家和地區。中國大陸境內分佈於廣西、海南、廣東、香港、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、江西、貴州、陝西、四川、雲南、甘肅、西藏等省區，野外喜生於水源充足的山谷、溪谷、林邊、路旁濕潤土壤或丘陵地帶向陽草坡，亦有人工栽培。

## 形態特徵

火炭母是一種多年生草本或亞灌木植物，直立或半攀緣狀，長約 1 米。莖圓柱形，多分枝，呈蜿蜒狀，嫩時紫紅色，無毛或略披疏毛，無刺，表面平滑，具縱棱，高約 70－100 公分。

### 葉

葉為卵形或長圓狀卵形，單葉互生，先端短尖或漸尖，基部楔形、截形或近心形，向下延伸至葉柄，薄紙質，表面綠色，常帶紫藍色或暗紅色的人字形或倒 V 形淺斑，背面淺綠色，兩面無毛或背面沿主脈披疏短毛，全緣或有時邊緣具細圓齒，長約 4－10 公分，寬約 2－6 公分。葉柄基部兩側具草質耳狀片，早落，長約 1－2 公分。托葉鞘筒狀，頂端斜截形，鞘膜質，無毛，易破裂，長約 1－2.5 公分。

### 花

花為頭序花序，頂生或腋生，數枚再排列組成圓錐狀或傘房狀花序；花序軸及分枝密披腺毛；花細小，狀如飯粒；苞片卵形，膜質，無毛；花被白色、紫色或淡紅色，5 深裂，裂片卵形，在花果期時稍增大成肉質；雄蕊 8 枚；子房上位；花柱 3 枚，上部分離。

### 果

果為瘦果，幼時三角形，成熟時卵形，包裹在宿存的花被之內，表面幼時白色，成熟時黑褐色，具光澤，具 3 棱，長約 2－3 公釐。

## 用途

本種為紅邊黃小灰蝶及藍金花蟲的食源植物；嫩莖葉及熟果可供食用，生食味酸帶甜，可供郊遊人士作救急植物；外用可作消毒劑。

### 醫藥用途

本種以全草入藥，中藥名為火炭母，始載於《圖經本草》，味辛、苦，性涼，有毒，歸經：足厥陰肝經及手太陰肺經。藥材主產於廣西、廣東、福建等地，中醫歸類為清熱藥，具清熱利濕、涼血解毒、活血舒筋、平肝明目等功效，主治痢疾、黃疸、泄瀉、癰腫濕瘡、虛弱頭昏、風熱咽疼、婦女白帶 、小兒夏季熱、驚搐、跌打損傷等，現代藥理研究表明火炭母具降壓、抗菌、抗乙形肝炎病毒、抑制中樞等作用。於春秋兩季採收，清除雜質洗淨後曬乾或鮮用。

## 參考

## 外部連結

* （簡體中文）火炭母 Polygonum chinense. 中國自然標本館 物種相冊. [March 31, 2012].
* Polygonum chinense 火炭母草。台灣植物資訊整合查詢系統，數位標本. [March 31, 2012]. （原始內容存檔於 2016-03-05）.
* 火炭母 Huo Tan Mu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
飯藤子

**旋花**（學名：_Calystegia sepium_）為旋花科打碗花屬的植物。

## 形態

多年生纏繞草本。卵形葉子互生，基部為戟形；夏季開淡紅色花，花單生於葉腋，花冠漏斗狀；球形蒴果；黑褐色卵圓狀三棱形種子。

## 分布

分布在印度尼西亞、西伯利亞、歐洲、澳大利亞、北美洲、阿爾泰以及中國部分地區，生長於海拔 140 米至 2,600 米的地區，一般生於路旁、溪邊草叢、農田邊及山坡林緣，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

蕣華（說文解字）、旋葍（蜀本草）、旋花、旋葍、筋根、續筋根、鼓子花、美草、天劍草（本草綱目） 葍子根（救荒本草） 吊茄子（江西） 籬天劍、飯藤子、飯豆藤、野苕（湖北） 包頸草（湖南） 面根藤、打碗花（貴州） 狗兒彎藤（四川） 打破碗花（雲南）

## 異名

* Calystegia japonica (Thunb) Koidz
* Calystegia sepium (L.) R. Br. var. communis (Tryon) Hara
* Calystegia sepium (L.) R. Br. var. hirsuta K. T. Fu
* Calystegia sepium (L.) R. Br. var. japonica (Choisy) Makino ex Matsum.
* Calystegia sepium (L.) R. Br. var. japonica (Thunb) Makino ex Matsum.

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《植物名實圖考・旋花》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 離打碗花，Lidawanhua （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
飯蛸

**飯蛸**（學名：_Amphioctopus fangsiao_），又名**短蛸**、**短爪章魚**，俗稱**桃花蛸**、**坐蛸**、**短腿蛸**、**望潮**、**小蛸**等，為章魚科雙章魚屬下的一個種，廣泛分布於渤海、黃海、東海、南海、台灣海峽等地。另外也分布於俄羅斯遠東地區、日本、朝鮮半島、印度尼西亞及新幾內亞的沿海地區。可食用，是蛸類中重要的經濟種。

## 名稱

因其所產卵似米飯粒，因而得名「飯蛸」。種加詞 _fangsiao_ 即來自漢語「飯蛸」。

### 次異名

短蛸（_Octopus ocellatus_）最早於 1849 年被約翰・愛德華・格雷有效描述，後被認為是飯蛸的次異名。

## 特徵

體長最大 30 厘米，屬於小型章魚。身體表面有很多突起的疣。身體顏色會隨周圍環境變化，觸手之間的褶有兩個金色的環形花紋和兩眼之間有長方形花紋是牠的特徵。

## 生態習性

底棲，肉食性，主要捕食貝類、底棲性甲殼類及小型底棲魚類，幼體則主食端足類、糠蝦類。會短距離洄游，春季從深水海域移動至沿海淺水區產卵繁殖，產卵期為四月至五月。交配產卵在砂礫海底，此時有鑽殼及鑽砂習性。

## 參考文獻

## 外部連結

* DNA information for Amphioctopus fangsiao（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飯規

**太興集團控股有限公司**（英語：TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED，港交所：6811），簡稱**太興集團控股**、**太興集團**和**太興飲食集團**，是香港的一間連鎖港式餐廳集團，成立於 1989 年，由陳永安先生創立，第一間店位在香港島西灣河太安樓。

## 營運模式

太興燒味的營運模式，近似其競爭對手大家樂、大快活及美心 MX 等港式快餐，不過形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化，有中央生產、採購、品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。其中自動化廚房設備更可烹調超過 300 款中式小炒菜式。集團同時為自動食品加工機器擁有 3 項專利，包括發聲自動炒鑊、自動炒鑊和無煙烤爐，以確保菜式有良好的品質，同時能減低成本。

太興集團引入「五常法」的優質管理模式，配合自置的獨立產製基地及物流中心，訂下高度規範的生產流程，要求旗下員工嚴格監控每項產品的研發與生產過程，為顧客提供最優質安全的餐飲享受。同時，集團以創新技術支持業務發展，積極於餐廳層面採用各種自動食品加工機器，藉此為廚房員工營造更安全健康的工作環境，同時提高營運效率和保持菜式品質一致。

集團於火炭自置的 4 萬多平方呎中央產制及物流中心，除了為現有分店提供支援外，更不斷開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。

2015 年，太興聯同 Lab Made 推出限定版冰鎮奶茶雪糕。

## 申請上市

2019 年 1 月中，太興遞交主板上市申請。到同年 5 月 30 日起公開招股，招股價介乎 2.8 至 3.8 元，預計最多集資 9.5 億元。公司 6 月 13 日在香港聯交所主板上市，股票代號為 6811。

## 旗下品牌

集團合共有過百間餐廳，位於香港、內地及澳門。

* **太興**：旗艦品牌，現以港式燒味及中式小菜，並以小食及飲品為輔。
* **Teawood 茶木**：於 2012 年成立，以供應台式餐點、甜品及飲品為主。
* **敏華冰廳**：為收購旺角文華品牌及部分製作配方後新設的品牌，以供應較香港傳統冰室的快餐小食為主。
* **亞參雞飯**：主營海南雞飯和其他地道南洋美食。
* **靠得住**：供應各式粥、粉、糭等傳統中菜的風味小館。連續多年獲米其林和米其林必比登推介。
* **錦麗**：為 2016 年太興集團取得越南牛肉粉麵檔「錦麗餐廳」大中華地區獨家業務擁有權後開設的品牌，以供應越南及東南亞粉麵及小食為主。
* **瓊芳冰廳**：高端精品港式茶餐廳。
* **點煲**：2021 年 1 月設立的品牌，為主打煲仔飯的專門店
* **稻埕**：台菜餐酒館
* **蓉芳**： 品牌定位休閒輕食咖啡廳
* **花椒子**：為集團的一個新嘗試，定位為川菜年輕玩味聚點
* **花川湘薈**：精品川湘菜館，商務午餐，會議和朋友家庭聚會的理想地方
* **鳥世一**： 炭火燒鳥專門店
* **Tommy Yummy**： 泰式輕食咖啡廳
* **餃子駅**：2021 年 5 月設立的品牌，提供日式餃子拼盤和麵食配搭
* **飯規**：以顧客自助快餐食堂方式經營，以供應便利式快餐、套餐為主。
* **小火伴士多**：2021 年設立的品牌，搜羅一系列即熱即食產品

## 已結業的品牌

* 永富茶餐廳：類近太興定位，是太興在中國內地的港式茶餐廳連鎖品牌，內地業務後來併入太興品牌。
* MINMIX 匯麵一九五〇
* Café308
* 宮崎日式燒肉
* 點心瑪莉
* 小白條手工粉
* 東京築地食堂：供應拉麵、串燒及丼物為主的日本料理。

## 圖集

* * * * *

## 參考資料

### 其他

* 燒味舖上市 兩年後分曉（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 飛機餐有燒味食（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 外部連結

* 太興環球發展有限公司官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飯詰站

**飯詰車站**（日語：飯詰駅／いいづめえき _Iizume eki_ \*/?）是位於秋田縣仙北郡美鄉町上深井字谷地中 78 番，東日本旅客鐵道（JR 東日本）的奧羽本線車站。此站位於橫手盆地中央，同時為羽州街道的重要宿驛。

## 歷史

* 1905 年（明治 38 年）6 月 15 日：官設鐵道（國鐵）大曲站至橫手站之間開通，此站啟用。當時車站位於仙北郡飯詰村上深井。
* 1909 年（明治 42 年）10 月 12 日 - 制定路線名稱，此站成為奧羽本線車站。
* 1983 年（昭和 58 年）2 月 10 日：成為簡易委託車站。
* 1987 年（昭和 62 年）4 月 1 日：伴隨國鐵分割民營化，車站由東日本旅客鐵道（JR 東日本）營運。
* 2016 年（平成 28 年）3 月 26 日：成為快速列車停車站。

## 車站構造

車站是一座地面車站，設有 1 面 2 線的島式月台。車站大樓與月台之間設有跨線橋連接。

曾經在車站大樓對面（農田一方）設有 2 條側線，以進行貨物起卸之用。在終止貨物起卸後撒走。現時舊貨物月台側線只剩下 1 條，在少數情況下會停泊維修車輛。

此站是由橫手站管理的簡易委託車站（只有檢票業務）。車站大樓內設有售票櫃臺（可購入指定票）。

### 月台

參考

## 使用狀況

根據「JR 東日本」的資料，在 2019 年度（令和元年度）1 日平均乘車人次為 **134 人**。

以下列出近年乘車人次變化：

## 車站周邊

由於車站位於濕地，因此車站大樓建於路堤上。另外，車站周邊只有 1、2 間房屋。在車站啟用後，開設了商店、住宅、旅館等各種設施，形成一個小市區。此站是縣南有名的糧倉，設有一些米庫，因此此站曾經使用鐵路貨車起卸米穀和貨物。另外也有使用馬車和貨車運送糧食物資，為一個繁榮的物資集散地。在客運方面，此站曾經是急行列車停車站，在戰後，此站與仙北郡內的大曲站同樣有許多人使用。在部分時期曾經設有前往六鄉和角間川的定期巴士路線。但是，隨著汽車化，此鐵路站對於當地的重要性急速降低。

* 飯詰車站前郵局
* 秋田縣道 263 號熊堂六鄉線

## 相鄰車站

**東日本旅客鐵道（JR 東日本）**
: ■奧羽本線

　
: □快速（只有早上下行 1 班）

　
: 橫手→**飯詰**→大曲

　
: ■普通

　
: 後三年－**飯詰**－大曲

## 注腳

### 參考資料

### 使用狀況

## 參考文獻

* 仙南村村史編纂委員會 (編). 仙南村郷土誌. 仙南村. 1992 年 7 月 （日語）.

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 I

## 外部連結

* 車站資訊（飯詰車站）：東日本旅客鐵道（日語）
飯豆

**赤小豆**（學名：_Vigna umbellata_），又名**紅飯豆**、**飯豆**、**蛋白豆**、**赤山豆**，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細長，致生混淆。**飯豆**另有其他顏色，以紅色和黃色為主，紅色即**赤小豆**。

赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。

## 栽植

## 漢醫學功效

**性味：**

**赤小豆**甘偏涼，不若紅豆性味甘平。

**功效：**

利水、解毒、消腫，久服令人枯瘦。

**複方：**

* 《傷寒雜病論桂林古本》或《金匱要略》【赤小豆當歸散】：治狐惑病目赤如鳩眼，以及下血病，先血後便之近血。
* 【赤小豆鯉魚湯】：利水腫。

## 參考文獻

## 外部連結

* （日語）ツルアズキ，ライスビーン Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （簡體中文）赤小豆 (含照片) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），較紅豆細長。
* （英文）赤小豆照片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 赤小豆 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 赤小豆 Chi Xiao Dou （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
飯豇豆

**短豇豆**（學名：_Vigna unguiculata cylindrica_），又稱**短莢豇豆**，廣州稱**眉豆**，東北稱**飯豇豆**，是一種蔬菜，屬豆科豇豆屬，豇豆的亞種。

短豇豆是一年生直立草本，複葉，頂生小葉卵狀菱形葉，兩側小葉呈斜卵形，先端為短尖狀，邊緣全緣或近全緣。

## 參考
飯豐山

**飯豐山**（日語：飯豊山）是一座跨越日本山形縣、福島縣和新潟縣三縣交界處飯豐山地的一座山峰，標高 2105.1 米。飯豐山位於磐梯朝日國立公園內，以高山植物而聞名，是日本百名山之一。飯豐連峰的最高峰標高 2,128 米的大日岳。

## 參考資料

## 外部連結

* 國土地理院 地図閲覧サービス 2 萬 5 千分 1 地形図名：飯豊山 （南東） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 環境省 磐梯朝日國立公園 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 喜多方市公式サイト （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飯豐町

**飯豐町**（日語：飯豊町／いいでまち _Iide machi_ \*/?）是位於日本山形縣南部的一個人口約 8 千人的町。
飯豐靑尊

**飯豐青皇女**，又稱**飯豐女王**、**青海皇女**、**忍海部皇女**（允恭天皇 29 年？- 清寧天皇 5 年？），公元 5 世紀後期的日本皇族（據《古事記》和《日本書紀》的記載）。在清寧天皇崩御後，她曾短暫執政，但她並沒有被列為正式的天皇。

其身世有兩種說法：《古事記》、《日本書紀》〈履中紀〉記載她是履中天皇之女，母親是葦田宿禰（葛城襲津彥之子）的女兒黑媛。但是《日本書紀》另一篇〈顯宗紀〉的世系圖卻記載她是市邊押磐皇子之女，母親是葦田宿禰孫女、葛城蟻臣之女荑媛。

據《日本書紀》記載，在清寧天皇死後，弘計王（後來的顯宗天皇）與億計王（後來的仁賢天皇）兄弟互讓皇位，於是他們的同母姊飯豐青皇女在忍海角刺宮（傳說是位於後來的奈良縣葛城市忍海之角刺神社）執政，被稱為**忍海飯豐青尊**。《日本書紀》將她描述為一位巾幗英雄，並收錄了一首當時的詞人讚頌她的詩歌。然而《古事記》有記載少許不同：清寧天皇無子，死後飯豐青皇女代治天下，由身為姨母的她在播磨國迎回流落民間的弘計、億計兄弟。

但是上述的記載都沒有承認飯豐青皇女的天皇身份。後世記載則有承認飯豐青皇女為天皇者，包括《扶桑略記》稱她為「飯豐女皇廿四代女帝」，《本朝皇胤紹運錄》記載「飯豐天皇 忍海部女王是也」。

飯豐青皇女執政的時期很短，在位約 10 個月左右便去世了。《水鏡》記載她終年 45 歲。她葬於葛城埴口丘陵，規格與奈良縣葛城市北花內的北花內大塚古墳（前方後圓墳，全長 90 米）相同。

## 參考資料
飯豐青皇女

**飯豐青皇女**，又稱**飯豐女王**、**青海皇女**、**忍海部皇女**（允恭天皇 29 年？- 清寧天皇 5 年？），公元 5 世紀後期的日本皇族（據《古事記》和《日本書紀》的記載）。在清寧天皇崩御後，她曾短暫執政，但她並沒有被列為正式的天皇。

其身世有兩種說法：《古事記》、《日本書紀》〈履中紀〉記載她是履中天皇之女，母親是葦田宿禰（葛城襲津彥之子）的女兒黑媛。但是《日本書紀》另一篇〈顯宗紀〉的世系圖卻記載她是市邊押磐皇子之女，母親是葦田宿禰孫女、葛城蟻臣之女荑媛。

據《日本書紀》記載，在清寧天皇死後，弘計王（後來的顯宗天皇）與億計王（後來的仁賢天皇）兄弟互讓皇位，於是他們的同母姊飯豐青皇女在忍海角刺宮（傳說是位於後來的奈良縣葛城市忍海之角刺神社）執政，被稱為**忍海飯豐青尊**。《日本書紀》將她描述為一位巾幗英雄，並收錄了一首當時的詞人讚頌她的詩歌。然而《古事記》有記載少許不同：清寧天皇無子，死後飯豐青皇女代治天下，由身為姨母的她在播磨國迎回流落民間的弘計、億計兄弟。

但是上述的記載都沒有承認飯豐青皇女的天皇身份。後世記載則有承認飯豐青皇女為天皇者，包括《扶桑略記》稱她為「飯豐女皇廿四代女帝」，《本朝皇胤紹運錄》記載「飯豐天皇 忍海部女王是也」。

飯豐青皇女執政的時期很短，在位約 10 個月左右便去世了。《水鏡》記載她終年 45 歲。她葬於葛城埴口丘陵，規格與奈良縣葛城市北花內的北花內大塚古墳（前方後圓墳，全長 90 米）相同。

## 參考資料
飯野山

**飯野山**（いいのやま）是位在香川縣的山。標高 421 公尺，位在丸龜市和坂出市境。別名**讚岐富士**（さぬきふじ），讚岐七富士、新日本百名山之一。

## 關連項目

* 青之山
* 鄉土富士
* 富士山
* 飯神社
* 新日本百名山

## 外部連結

* 丸龜市觀光協會 飯野山 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飯野町

**飯野町**（日語：飯野町／いいのまち _Iino machi_ \*/?）是過去位於福島縣伊達郡的一個町，已於 2008 年 7 月 1 日並入福島市。
飯野郡

**飯野郡**為過去日本三重縣轄下的郡，已於 1896 年 4 月 1 日與飯高郡合併為飯南郡。

在 1879 年實施郡區町村編製法時的轄區位於現在的松阪市東南部地區。

## 歷史

「飯野」的名稱來傳說中垂仁天皇的皇女倭姬命曾在此地祭祀天照大神的「飯野之高宮」，過去原本屬於伊勢神宮的神郡多氣郡，664 年從多氣郡中分出並成為天皇領地，到 889 年宇多天皇將其再捐給伊勢神宮成為神郡。但在 14 世紀後為北畠氏在伊勢國崛起，取代了伊勢神宮成為此地的實質支配者。

江戶時代後大部分區域成為津藩領地，另有部分區域屬於鳥羽藩和紀州藩；19 世紀末明治維新實施廢藩置縣後，這些區域分別給隸屬津縣、鳥羽縣和和歌山縣，直到 1872 年的第一次府縣整併中，全數被劃入度會縣，但在 1876 年的第二次府縣整併中又隨著度會縣一同併入三重縣。

在 1879 年實施郡區町村編製法時，正式的設置了近代的行政區劃「飯野郡」，並在松阪城下（位於現在的松阪市）設置「飯高飯野郡役所」，同時負責管轄飯高郡和飯野郡。

### 沿革

* 1889 年 4 月 1 日：實施町村制，飯野郡下設：射和村、神山村、櫛田村、朝見村、西黑部村、機殿村、漕代村。（7 村）
* 1896 年 4 月 1 日：日本實施郡制，飯野郡和飯高郡合併為飯南郡。

## 參考資料

## 相關條目

* 神郡
* 飯高郡
* 飯南郡
飯野雅

**飯野雅**（日語：飯野 雅，1997 年 9 月 29 日 —）是日本女藝人，為女子團體 AKB48 Team 4 前成員，東京都出身，所屬經紀公司為 YMN

## 經歷

**2013 年**

* 1 月 19 日，AKB48 第 15 期研究生合格。

**2014 年**

* 10 月 3 日，AKB48 Team A 公演「戀愛禁止條例」中昇格為正式成員。

**2017 年**

* 10 月 1 日，於劇場公演發表畢業。

## 人物

### 角色

* 將來的夢想是成為女優或是模特兒。

### 性格、興趣

* 興趣是料理。
* 特別擅長運動，有網球、排球及游泳的經歷。
* 日本舞從小學四年級學到現在。

## 演出

### 舞台劇

* 《白與黑忘年會》（2017 年 12 月 7 日－10 日；新宿村 Live）（與大和田南那、橫島亞衿和岡田彩花等共演）
* 《聚光燈！2》（2018 年 4 月 4 日－8 日；新宿村 Live）（與大和田南那等共演）

## 參考文獻
飯鏟頭

**舟山眼鏡蛇**（學名：_Naja atra_），又名**中國眼鏡蛇**，在廣東、香港俗稱**飯鏟頭**，台灣則稱之為**眼鏡蛇**、**飯匙倩**、**飯匙蛇**（台羅；pn̄g-sî-tshìng）、**飯匙銃**、**膨頸蛇**、**五毒蛇**。屬於蝙蝠蛇科，分布於中國大陸南部、台灣和越南北部的中低海拔地區，屬大型蛇類，身上有細環紋、頸背部具白色環紋，由於被激怒時前身昂起，且膨大頸部後方花紋呈眼鏡狀，故被稱做為眼鏡蛇，為台灣六大毒蛇之一。

## 習性

主要棲息於山區、農墾地，在白天活動，但遇到天氣較為悶熱的時候，會改在黃昏活動，遇到威脅時會將頭部昂起頸部擴張成扁平狀，通常不會主動攻擊。以魚類、兩棲類、鳥類和小型哺乳動物為食物。

## 毒性

中華眼鏡蛇的毒性強烈，LD50 值為 0.53mg/kg，其毒性能致人於死地，而中華眼鏡蛇每次攻擊都能排放 219 毫克的毒液，其毒液裏含有神經毒素，會破壞受害者的神經系統，受害者會因呼吸困難或心跳減弱而死亡，但由於現今的醫療技術越趨提高，血清的數量也頗多，所以很少有人因被中華眼鏡蛇咬而死亡。

## 繁殖

每年的 5 月交配，夏天時產卵，卵需 1 至 2 個月的孵化時間，剛出生的小蛇約有 20 公分，最大可長至約 2 公尺。飯匙倩在台灣保育等級屬於不應予保育類。

## 相關條目

臺灣保育物種列表

## 參考來源
飯飯之交

《**飯飯之交**》（英語：_No Strings Attached_）是一部在 2011 年上映的美國浪漫喜劇電影，由娜塔莉・波曼、艾希頓・庫奇主演，伊凡・瑞特曼執導，為 2011 年美國第三週週末票房冠軍。同時期類似主題的電影還有《FWB 好友萬萬睡》（Friends with Benefits），由賈斯汀・提姆布萊克和米娜・古妮絲主演。

## 劇情

當十四歲的艾瑪（娜塔莉・波曼飾）在威霍肯夏令營外面，彆扭地拒絕了亞當（艾希頓・庫奇）的性要求，他們倆對成人真正的性交完全一無所知，但是多年後，艾瑪和亞當無意間相遇，結果竟然上了床。艾瑪自認為對談戀愛有過敏症，而亞當也暫時不想再交女朋友，主要是因為他曾經很有名的明星老爸搭上了和亞當剛分手的前任女友。

為了保持距離，他們達成協議，默守『不說謊、不吃醋、不將對方列作緊急聯絡人』的『無承諾關係』（No Strings Attached），名副其實做一對有性無愛的男女朋友。這一開始是一個解決生理需求的好方法，但日子越久，亞當漸漸發現自己對艾瑪產生了真感情，偏偏艾瑪一直把亞當拒諸門外，只求做一對有性沒愛的普通朋友。當亞當放棄之時，艾瑪才知道自己早就愛上了亞當...

## 演員

## 原聲帶

## 外部連結

* AllMovie 上《飯飯之交 》的資料（英文）
* Box Office Mojo 上《飯飯之交》的資料（英文）
* 爛番茄上《飯飯之交》的資料（英文）
* Metacritic 上《飯飯之交》的資料（英文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《飯飯之交》的資料（英文）
飯館村

**飯館村**（日語：飯館村／いいたてむら _Iitate mura_ \*/?）是位於福島縣相馬郡的一村。
飯饌

**飯饌**（반찬／飯饌 _banchan_），又稱**韓式小菜**、**韓國小菜**、**伴餐**，指的是韓國料理中的各種小菜類食物，特點是分量少、數量多，這些小菜被裝在一個個陶瓷或者金屬製成的小碗之中，在用餐之前就擺放在桌上供顧客享用。

在韓國的韓式料理餐廳，韓國小菜會提前上、並且分量非常多，食用完畢也可添加數次甚至免費暢吃。韓式小菜以各類泡菜尤其是白菜泡菜為主流，但是醃菜類、清炒類的小菜也不少，還有煮菜、蒸菜、乾煸菜、醬燉菜、煎餅、雜菜和西式沙拉等豐富種類可供選擇。

## 歷史

飯饌據信起源於朝鮮三國時代，因佛教傳入，禁止葷食，於是發展出各種口味和烹調方式的素菜。雖然後來蒙古入侵高麗時恢復了葷食，但各種素菜已成了韓式料理的核心。

朝鮮族傳統的一餐由米飯、湯、醬、燉菜、泡菜等組成。按飯饌多少分為三道（첩）至朝鮮宮廷料理的十二道。現代朝鮮人在日常進餐時，飯饌和烤肉等主菜被放在桌上共享，而米飯和湯就一人一份上桌。古代或宴會時則全部一人一份。

## 類別

### 泡菜

泡菜通當指發酵的蔬菜，用鹽和辣椒調味。這是飯饌中必要的一員，有些人認為少了泡菜就不能算是一餐。常見的種類包括用大白菜做的韓式泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜、泡芥菜、泡菜湯、新鮮泡菜等等。

### 蔬菜

蔬菜（나물），包括豆芽、桔梗根、蘿蔔、莧菜、蕨、裙帶菜、茄子、地瓜葉、薺菜、菠菜等，可以用蒸、燙、涼拌或炒的，通常搭配蒜泥、蔥、辣椒、麻油、鹽、醋、醬油。

### 爆醬

爆醬（볶음）指加了醬一起爆炒的料理，例如苦椒醬炒豬肉、烏賊、章魚、蘑菇、米粉、年糕、泡菜、馬鈴薯絲。

### 煨燒

煨燒（조림）是指把食材放到湯汁裡煨煮，通常以醬油為底味，另外可能加苦椒醬或辣椒粉，並將湯汁收乾。較常這樣處理的有豆腐、根莖類蔬菜、肉、蛋和魚。

### 蒸煮

蒸煮（찜），把食材加上醬料之後拿去蒸或煮熟。例如蒸蛋、蒸海鮮、蒸肉、安東燉雞、辣炒年糕。

### 煎

煎（전）指的是把食材裹上蛋汁和麵衣之後放在油鍋煎熟。例如泡菜煎餅、海鮮煎餅、煎肉餅、馬鈴薯餅、朝鮮蔥餅、綠豆煎、花煎。

### 其他

蛋捲、韓式馬鈴薯沙拉、黃蘿蔔乾、雜菜。

## 影響

在韓式飲食文化中，餐廳提供的配菜大多是免費且無限供應，供應量大於食用量，在南韓是食物浪費的成因之一。南韓的食物浪費遠高於歐洲和北美。

## 參見

* 按酒

## 參考來源
飯高郡

**飯高郡**為過去日本三重縣轄下的郡，已於 1896 年 4 月 1 日與飯野郡合併為飯南郡。

在 1879 年實施郡區町村編製法時的轄區包括現在的松阪市除東北部、東南部以外的大部分地區，及多氣町的下出江、上出江地區。

## 歷史

「飯高」的名稱來自 9 世紀前即在本地的豪族飯高氏，12 世紀被捐給伊勢神宮成為神郡，不過在 14 世紀南北朝時代後，北畠氏在伊勢國崛起而被北畠氏所支配。

江戶時代後成為紀州德川家紀伊藩領地，19 世紀末明治維新實施廢藩置縣後，最初隸屬和歌山縣；1872 年的第一次府縣整併中，改劃入度會縣，但在 1876 年的第二次整併中又隨著度會縣一同併入三重縣。

在 1879 年實施郡區町村編製法時，正式的設置了近代的行政區劃「飯高郡」，並在松阪城下（位於現在的松阪市）設置「飯高飯野郡役所」，同時負責管轄飯高郡和飯野郡。

### 沿革

* 1889 年 4 月 1 日：實施町村制，飯野郡下設：松阪町、港村、鈴止村、神戶村、花岡村、松尾村、松江村、伊勢寺村、大河內村、茅廣江村、大石村、柿野村、粥見村、宮前村、川俁村、森村、波瀨村。（1 町 16 村）
* 1896 年 4 月 1 日：日本實施郡制，飯野郡和飯高郡合併為飯南郡。

## 參考資料

## 相關條目

* 神郡
* 飯野郡
* 飯南郡
飲

**飲**又稱**喝**，是各種動物，為了保持生命，保持新陳代謝而進行的以口攝入一定量的水或其他液體的過程。人類的飲用過程是先吞咽下水或其他液體，再經由蠕動食道完成此過程。

## 參見

* 杯
* 飲料
* 汽水
* 宴會
* 酒
* 咖啡店
飲_(中醫)

**飲**是中醫診斷學上的名詞，指體內的液體運行輸布失常，因而停留在體內某處所形成的病理產物。「飲」與**痰**性質相似，同為津液代謝障礙之病變，但狀態不同，「痰」較為混濁粘稠而「飲」較為清稀。雖然兩者不同，但俗稱上並不太區別此二者，常常合稱**痰飲**，乃至於醫生對不懂中醫的病患皆稱之為痰，或「水」。

## 名詞來源

「飲」最早見於《內經》。《素問・五常致大論篇第七十》：「水飲內稽。」以及《素問・六元正紀大論篇第七十一》：「太陰所至為積飲否隔。」到了東漢時期，醫聖張仲景又將之類型化，並整理出治療方法，將其寫在《金匱要略》的 <痰飲咳嗽病脈證並治第十二> 中，分為**痰飲**、**懸飲**、**溢飲**、**支飲**四種類型。雖然張仲景提出了痰與飲的概念，但並沒有提及兩者的區別。到了宋代的楊士瀛，在其所著之《仁齋直指方論》中，才稍微把兩者區分開來；他用「涕唾稠粘」來形容痰的粘稠性。書上所謂的「涕唾」，即今人所講的「痰」之一種。換言之，痰就是濃度較高，黏稠狀的液體。而在「飲」字前面加上「水」字，而成為**水飲**一詞，以表「飲」為濃度較低，呈清水的態樣。

## 「飲」的成因

中醫認為，「飲」形成的原因多為外感六淫、飲食不節偏嗜，或被七情所傷，使得肺、脾、腎及三焦等臟腑的氣化功能失常，產生水液代謝上的障礙，終致體內津液積滯於身體的某個地方。因為上面所述之器官，皆與體內水液的運輸有直接的關連性。 

在《世補齋醫全集》裏則說，「飲」這種病理現象的最初因素，乃在於陽氣不足，當陽不足時，陰氣即化水成病。換言之，體內的「水 （液體）」則會積累至身體某處而呈現病態。若陽氣充足，水本來就是身體所需之物，此時陰氣將水化成津液，以資灌溉全身，這自然就不成為病。此外，發病之原始點，一定是在胃上脘，陽氣不到之某處所，水會伏留在該處。飲停留一定時間後，則首先流到脅肋，橫在胸膈之間，繼之滲到心、肺，再往下入於脾臟肝臟，最後入注腎臟。 

## 「飲」的症狀

「飲」的病症好發於腸胃、胸脅、肌膚之間。大致上來說約有咳、喘、悸、眩、嘔、滿、腫、痛的症狀。若把「痰」所引發的病症也包括在內的話，則可導致各類不同病症，因為痰會隨氣而走，無處不到，堆積到何處，皆會產生各種病症，變化多端，乃至於導致頭昏目眩、心神被蒙、神昏譫妄，或引起癲、狂、癰等疾病。中醫上的各種疑難雜症，常常都與「痰」有關。

飲在五臟時之癥狀：

* 飲若在肝，則脅肋脹滿，打噴嚏時則因肋骨被牽動而動；
* 飲若在心，則心悸。又因心屬火，水火不容，故此時不欲飲水；
* 飲在脾，因為脾性怕濕，飲若在脾時，會覺得身體很重；
* 若飲在肺，則流涎沬。因肺無法將氣「清肅 」，所以飲留在肺中的話，會覺得口渴。
* 飲在腎，由於腎本就藏水，若飲在腎時，水份過多則引起「臍下悸」，以及「奔豚」的症狀。

《金匱要略．痰飲咳嗽病脈證並治第十二》將「飲」區分為痰飲、懸飲、溢飲、支飲四者：

* 痰飲：水走腸間，瀝瀝有聲謂之；
* 懸飲：飲後水流在協下，咳唾引痛，謂之懸飲；
* 溢飲：飲水流行，歸於四肢，當汗出而不汗出，身體疼痛，謂之溢飲；
* 支飲：咳逆倚息，短氣不得臥，其形如腫，謂之支飲。

## 註釋

## 參考文獻
飲中八仙

**飲中八仙**指唐朝好酒的八位名士。這個說法曾經在杜甫的詩《飲中八仙歌》裡提及過，在《新唐書》中關於李白的傳記中也提到這種說法。飲中八仙包括以下八人：

* 賀知章
* 汝陽王李璡
* 李適之
* 崔宗之
* 蘇晉
* 李白
* 張旭
* 焦遂

## 登場人物

### 賀知章

賀知章（659 年－744 年），字季真，號石窗，晚年號四明狂客，唐代越州永興（今浙江蕭山）人，著名詩人。三國時東吳名將賀齊的十八世孫。惟流傳下來的詩不多，收錄於《全唐詩》中的只有二十首，著名的有《詠柳》、《回鄉偶書》等。

少時以文詞知名，神龍年間已揚名京城，武后証聖元年（695 年）進士，初授國子監四門博士，又遷太常博士。
唐玄宗開元十三年（710 年）遷禮部侍郎兼集賢院學士，後遷太子賓客、檢校工部侍郎、秘書監等官。性格爽直，豁達而健談，好飲酒，一日鼻子流出類似黃膠的涕液數盆，醫生說是飲酒太過，賀知章不以為然，照舊日飲月醉。

賀知章晚年在長安紫極宮遇到少年時期的李白，在讀了李白作品《蜀道難》、《烏棲曲》等詩後，感嘆地說道，「子，謫仙人也。」，從此後人稱李白為詩仙，兩人成為好友，並留下「金龜換酒」的佳話。

賀知章又擅長書法，能草書和隸書，呂總《續書評》評為「縱筆如飛，奔而不竭。」。他的詩清新脫俗，與另一位書法大師張旭為姻親，過從甚密，時人以「賀張」稱之。兩人經常一起出遊，「凡人家廳館好牆壁及屏障，忽忘機興發，落筆數行，如蟲篆飛走，雖古之張（芝）、索（靖）不如也。好事者供其箋翰，共傳寶之」。在詩中頭兩句形容賀知章在酒醉後的行為：

　
: 知章騎馬似乘船，

　
: 眼花落井水底眠。

### 汝陽王李璡

汝陽王李璡是唐朝讓皇帝李憲的長子，獲封為汝陽王。官至太僕卿，因好酒自稱釀王兼麴部尚書。擅長於弓及羯鼓，深得唐玄宗喜愛。詩中第三至五句形容汝陽王的內容如下：

　
: 汝陽三斗始朝天，

　
: 道逢麴車口流涎，

　
: 恨不移封向酒泉。

### 李適之

時任左相，不論清酒濁酒皆好。詩中第六至八句形容李適之的內容如下：

　
: 左相日興費萬錢，

　
: 飲如長鯨吸百川，

　
: 銜杯樂聖稱避賢。

### 崔宗之

宰相崔日用之子，襲封齊國公，任左司郎中。詩中第九至 11 句形容崔宗之的內容如下：

　
: 宗之瀟灑美少年，

　
: 舉觴白眼望青天，

　
: 皎如玉樹臨風前。

### 蘇晉

詩中第 12 至 13 句形容蘇晉的內容如下：

　
: 蘇晉長齋繡佛前，

　
: 醉中往往愛逃禪。

### 李白

詩中第 14 至 17 句形容李白的內容如下：

　
: 李白一斗詩百篇，

　
: 長安市上酒家眠，

　
: 天子呼來不上船，

　
: 自稱臣是酒中仙。

### 張旭

詩中第 18 至 20 句形容張旭的內容如下：

　
: 張旭三杯草聖傳，

　
: 脫帽露頂王公前，

　
: 揮毫落紙如雲煙。

### 焦遂

詩中第 21 至 22 句形容焦遂的內容如下：

　
: 焦遂五斗方卓然，

　
: 高談雄辯驚四筵。

## 外部連結

* 國際在綫：華夏文化：唐詩・飲中八仙歌 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飲光佛

**迦葉佛**（迦葉（ㄕㄜˋ）佛，「葉」音「攝」），是過去七佛中的第六位佛陀，婆羅門種姓，姓**迦葉**（巴利語：Kassapa，梵語：काश्यप，Kāśyapa），又**譯迦舍博**，意譯飲光、持光。人壽二萬歲時坐在尼拘律樹下成佛，而後轉法輪，諸弟子中**提舍**和**婆羅婆**爲最上，有執事弟子名**善友**。迦葉佛之父名梵德，婆羅門種；母名財主；有子名集軍。當時的國王名汲毗，王城名波羅奈。

## 參考資料

* 《長阿含經》卷一。大本緣
飲光部

**飲光部**（梵語：Kāśyapīya、巴利語：Kassapiyā、Kassapikā），梵名音譯作**迦葉遺部**、**迦葉（shè）維部**，又稱**飲光弟子部**、**善歲部**（Su-varṣaka），乃部派佛教十八部或二十部之一，亦為五部律之一。

## 歷史

根據北傳《異部宗輪論》和南傳《島史》的說法，飲光部是從說一切有部分出。而藏傳清辨《異部精釋》中大眾部和正量部的說法認為飲光部是由分別說部所分出。此派僧侶著木蘭色 (紅黑色) 袈裟。

此部派之祖有二說。一如其部名所示為迦葉波尊者，乃上古飲光仙人種，故以飲光為姓。據傳，上古有一仙人，其身有金光，能飲諸光，令不復現，故稱飲光仙人。二如《三論玄義》記載，部主善歲七歲得羅漢，值佛聞法，皆能誦持。撰集佛語，次第相對：破外道為一類，對治眾生煩惱復為一類。在《舍利弗問經》的記載中飲光部和善歲部是兩個不同的部派。

## 教義

飲光部關於三世有的宗義與《識身論》所批判的分別說部宗義有所不同，《俱舍論》記載持《大毘婆沙論》宗義者將其歸入分別說部。《大毘婆沙論》記載：

《異部宗輪論》記載：

## 存世經典

瞿曇般若流支所譯《解脫戒經》為飲光部的戒本。

## 參考文獻
飲冰室

**冰室**，又名**冰廳**，廣州話用以稱呼冷飲店。其是南粵地方一種主要售賣冷飲、冰淇淋及沙冰等冷凍食品的飲食場所，起源發跡於廣州。在香港流行於 1950 至 1960 年代，被認為是茶餐廳的前身。過往廣州的冰室會經營冰淇淋、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西餅麵包，而香港冰室由於法例限定持有「小吃牌照」，只能售賣飲品、三明治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。後來，不少香港冰室改領到餐館牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異。

## 名稱

「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。另有傳說來自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店，其名成為「冰室」之始。。

廣州話裡的「冰」往往指「冷飲」，冷飲店稱「冰室」，到冰室享用冷飲為「食冰」，喝冷飲為「飲冰」。

## 發展

廣州冰室是隨著西餐業發展而起，初時是餐室附設冰室，因廣州氣候炎熱，飲水人多，於是有單獨經營冰室的點檔出現。

1874 年，蘇格蘭工程師約翰・凱爾（John Kyle）在香港開發出第一台製冰機並取得專利。他與威廉・貝恩（William Bain）合作利用蒸發壓縮循環製冷系統，在香港生產本地的冰，而當年的製冰廠位於中環，這裡就是現在的雪廠街。香港能夠生產大量的冰，成為冰室及冷凍飲品能夠大行其道的原因，不過早年冷凍食品及飲品的主要消費者都是西方人，這不單是價格問題，因為華人普遍認為熱食可促進健康，冷飲不利腸胃，所以很少喝冷凍飲品。

1934 年時廣州總計有 21 間冰室，二戰後廣州冰室達到 80 間以上。舊日秋冬淡季時，冰室都會兼營他業，如皇上皇冰室賣臘味，長江、喜臨門冰室轉營北方包點，其他有轉營小吃糯米飯、狗肉等。

1980 年以後，廣州冷飲市場迎來食品製造業新型的大量冷凍食品，冰室受到衝擊紛紛轉營他業，到 1990 年大部分冰室轉為主營糖水、牛奶、椰汁、蜂蜜龜苓膏等甜品，或主營糕餅、煎餃、明火例湯、臘味糯米飯、速食飯盒、原盅燉品、雞蛋豬腳薑、小點、麵包、皮蛋瘦肉粥、蘿蔔糕、牛腩粉，小部分夏天兼營冰淇淋、凍飲。廣州留存較久尚出名的有「四大冰室」，包括順記冰室、美利權冰室、陽光冰室、皇上皇冰室（還有的彩冰室和向群冰室）。至今只有順記冰室獨立經營，美利權冰室被北京路太平館西餐廳管轄。已結業的陽光冰室 1962 年後曾兼營開煲狗肉。

香港的冰室以模仿高級西餐廳提供廉價西式簡餐從而迎合工薪階層的需要而於 1960 年代出現，有稱為**咖啡店**、**茶冰室**、**冰廳**、**咖啡廳**、**冰廳餅店**、**茶冰廳**等。1960 年代以後開始平民化香港冰室原只賣小吃而並非主食，因為香港餐館牌照分「普通餐館」和「小吃餐館」兩種：「普通餐館」可售賣任何食品；「小吃餐館」只可售賣指定組合的食品。大部份不賣主食的冰室於 1980 年代至 1990 年代已式微，其餘的冰室則參考茶餐廳的運作，售賣更多種類的食品。截至 2007 年以冰室名義運作的只有 100 多間左右，多數於 1960 年代至 1970 年代初開業。

## 冰室列表

### 廣州

### 香港

#### 港島

#### 九龍

#### 新界

## 參見

* 茶餐廳
* 港式速食

## 參考文獻
飲冰室文集

《**飲冰室文集**》是梁啓超在（清）光緒二十八年（1902 年）自選的文集，以編年體印行，廣智書局出版。光緒三十一年（1905 年），民國四（1915 年）年改為分類體，中華書局出版。民國五年（1916 年），收入新民說的一些篇章（《論公德》《論私德》等）。「飲冰」一詞源於《莊子・人間世》：「今吾朝受命而夕飲冰，我其內熱與？」原意就是比喻自己內心之憂慮。

## 《飲冰室文集》的分類

### 政論

* 《論不變法之害》
* 《少年中國說》
* 《論公德》
* 《論私德（節錄）》
* 《科學精神與東西文化》

### 傳記

* 《戊戌六君子傳》

### 隨感

* 《英雄與時勢》
* 《國權與民權》
* 《中國之社會主義》

### 講演

* 《梁任公與英報記者之談話》
* 《人權與女權》
* 《情聖杜甫》

### 書信

* 《致孫中山函三件》
* 《致康有為書》
* 《致孫逸仙書》
* 《致袁世凱書》

### 詩詞

## 參考書目

* 《飲冰室文集全編》 訂正分類，梁啓超著，費有容校訂，4 冊 (1443 頁)。上海新民書局，1930
* 《飲冰室文集點校》6 冊，梁啓超著，吳松等點校，現代標點符號，昆明雲南教育出版社，2001，ISBN 7541519480 。
飲勝

《**歡樂酒店**》（原題：Cheers）是由美國國家廣播公司（NBC）於 1982 年 9 月 30 日至 1993 年 5 月 20 日期間播出的半小時情境喜劇電視影集，由詹姆士・伯洛斯（James Burrows，並擔任本片的多集導演工作）、葛倫・查爾斯（Glen Charles）、雷斯・查爾斯（Les Charles）三人創設的製作小組「Charles-Burrows-Charles Productions」所製作。泰德・丹森（Ted Danson）、莎莉・朗（Shelley Long）、李・柏曼（Rhea Perlman）、克絲蒂・艾莉（Kirstie Alley）等人主演，全 11 季共 270 集。

在台灣曾由台視於 1987 年的深夜時段播映第一季，並曾一度改以國語配音方式播出。近年本片則於有線頻道「HITS」重播，並續播台灣當年未曾播出的後續季數內容。

## 概要

本片的主要場景，為一間位於麻塞諸塞州波士頓的酒吧「歡樂酒店」（Cheers，原為「乾杯」之意），故事則以店內的客人與從業者之間的互動為主體展開。而本片在攝製時，也多以讓演員實際在觀眾面前演出的方式來拍攝。

主題歌由茱迪・哈特・安吉羅（Judy Hart Angelo）與蓋瑞・波特諾伊（Gary Portnoy）作詞、作曲，並由波特諾伊演唱。其中一句歌詞「每個人都認識你的地方」（Where Everybody Knows Your Name），更成為本劇相當有名的廣告詞。

1982 年 9 月 30 日播出首集，當時因第一季的收視狀況不佳，還曾使節目瀕臨腰斬邊緣。但自第 8 季到 11 季的收視率相當理想，最終並使本片成為創下全美高收視率紀錄的節目。於 1993 年 5 月 20 日播出的完結篇（加長版，含廣告片長為 93 分鐘），也是全劇中收視率最佳的一集。本片並曾獲艾美獎 117 項提名，得到 28 個獎項。

## 主要人物與演員

本劇中唯一在 11 季全勤演出的演員，僅有泰德・丹森、李・柏曼與喬治・溫特三位。

* **山姆・馬龍 (Sam Malone)**：泰德・丹森 (Ted Danson) 飾

　
: 前波士頓紅襪隊投手，現為「歡樂酒店」的酒保兼店主。登場期間為 1982 年至 1993 年。他與黛安之間分分合合的感情，也成為劇中的重要主線。

* **黛安・錢伯斯 (Diane Chambers)**：莎莉・朗 (Shelley Long) 飾

　
: 「歡樂酒店」的女侍。1982 年至 1987 年登場，角色在第五季結束後離開，但於 1993 年的最終季完結篇中客串演出。

* **蕾貝卡・霍 (Rebecca Howe)**：克絲蒂・艾莉 (Kirstie Alley) 飾

　
: 「歡樂酒店」的女侍兼經理。登場期間為 1987 年至 1993 年。

* **卡拉・托泰利 (Carla Tortelli)**：李・柏曼 (Rhea Perlman) 飾

　
: 「歡樂酒店」的女侍。登場期間為 1982 年至 1993 年。

* **伍迪・波伊德 (Woody Boyd)**：伍迪・哈里遜 (Woody Harrelson) 飾

　
: 助理酒保。登場期間為 1985 年至 1993 年。

* **諾姆・彼得森 (Norm Peterson)**：喬治・溫特 (George Wendt) 飾

　
: 「歡樂酒店」的常客，職業為會計師。登場期間為 1982 年至 1993 年。

* **克里夫・克萊文 (Cliff Clavin)**：約翰・雷森伯格 (John Ratzenberger) 飾

　
: 「歡樂酒店」的常客，職業為郵差。登場期間為 1982 年至 1993 年。

* **費瑟・克雷 (Frasier Crane)**：凱西・葛雷莫 (Kelsey Grammer) 飾

　
: 「歡樂酒店」的常客，職業為精神科醫生。登場期間為 1984 年至 1993 年，在劇中曾一度與黛安交往。本劇落幕後，並推出了以他為主角的延伸作品《歡樂一家親》。

* **「教練」厄尼・潘圖索 (Coach Ernie Pantusso)**：尼可拉斯・寇拉桑多 (Nicholas Colasanto) 飾

　
: 助理酒保。過去曾為棒球選手與紅襪隊的教練，因此店內眾人對他暱稱為「教練」。登場期間為 1982 年至 1985 年。但演員尼可拉斯・寇拉桑多，也在因病離開本劇演出陣容之後未久過世。

* **莉莉絲・史特寧 (Lilith Sternin)**：比比・紐沃斯 (Bebe Neuwirth) 飾

　
: 「歡樂酒店」的常客，登場期間為 1986 年至 1993 年。職業為精神科醫生，並與費瑟從原本的針鋒相對轉變為男女朋友關係，在第六季劇情中結婚。在《歡樂一家親》中，則已成為費瑟的下堂妻。

## 相關作品

* 《The Tortellis》

　
: 本片的延伸作品，以劇中李・柏曼飾演的歡樂酒店女侍卡拉・托泰利（僅於首集中登場）前夫尼克所組成的新家庭為主角陣容，於 1987 年播出，全一季共 13 集。

* 《歡樂一家親》（Frasier）

　
: 本片的後續性質延伸作品，於本片落幕後的 1993 年播出。以歡樂酒店的登場常客之一費瑟・克雷為主角，在美國播映時也成為大受歡迎的長壽劇集，全 11 季共 264 集。而《歡樂酒店》的主要演員陣容除克絲蒂・艾莉和已故的尼可拉斯・寇拉桑多之外，均曾在此作中以相同角色客串演出。

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：歡樂酒店
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《Cheers》的資料（英文）
* Cheers at Museum of Broadcast Communications
* Cheers Boston （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, an official website of a bar that tributes to and is also a production set of _Cheers_
飲品

**飲料**是供人類飲用的液體。除了解渴的基本功能外，飲料在人類文化中也扮演著重要的角色。常見的飲料類型包括咖啡、手搖飲、茶、水等。

## 歷史

水是世界上消耗最多的飲料，然而地球上 97% 的水是不可飲用的鹽水。淡水存在於河流、湖泊、濕地、地下水和冰凍的冰川中。地球上只有不到 1% 的淡水供應可以通過具有成本效益的地表水和地下水源獲得。當人體脫水時，人就會感到口渴，這種對液體的渴望導致本能地需要喝水，口渴由下視丘調節，以響應身體電解質水平的細微變化，以及血液循環量的變化，完全不喝水會比去除氧氣以外的任何其他物質更快地導致死亡。在西方文化中，水通常是冷喝的。在中國文化中，它通常是熱飲。

牛奶被視為「原始」飲料之一，水和牛奶在歷史上一直是基本飲料。隨著社會的發展，人們發現了從不同地區的植物中提取酒精飲料的技術，迄今為止發現的最早的葡萄酒生產考古證據是在喬治亞（約公元前 6000 年）和伊朗（約公元前 5000 年）的遺址，早在公元前 3000 年新石器時代的歐洲就可能已經知道啤酒。茶可能起源於中國雲南，在商代開始作為藥用飲料。第一種巧克力飲料被認為是大約 2,500-3,000 年前由瑪雅人創造的，而可可飲料是公元 1400 年阿茲特克文化的重要組成部分。咖啡種植首先出現在阿拉伯南部，飲用咖啡的最早可信證據出現在 15 世紀中葉葉門的蘇菲派聖地，可能在 17 世紀的文藝復興時期進入歐洲社會。第一種市售的人工碳酸飲料據信是由 Thomas Henry 在 1770 年代後期生產的，消費量最大的碳酸軟飲料由三大全球品牌生產：可口可樂、百事可樂和 Dr Pepper Snapple 集團。

## 生產

水是所有飲料的主要成分，也是大多數飲料的主要成分。水在飲用前經過淨化，包括過濾和添加化學品，例如氯化。世界衛生組織強調了純淨水的重要性，他們指出 94% 的腹瀉死亡（每年 180 萬人，是全球感染性死亡的第三大原因）可以通過改善受害者生活環境的質量來預防，特別是安全的水。

巴氏殺菌是將液體在指定溫度下加熱一段時間，然後立即冷卻的過程。該過程減少了液體中微生物的生長，從而延遲了變質的時間。它主要用於牛奶，在巴氏殺菌之前牛奶通常會感染病原菌，因此比已開發國家普通飲食的任何其他部分更容易引起疾病。

發酵是將糖轉化為乙醇的代謝過程，自新石器時代以來人類就使用發酵來生產飲料，在釀酒過程中葡萄汁與酵母在厭氧環境中混合以進行發酵。葡萄酒中的糖分含量和發酵時間決定了葡萄酒的酒精度和甜度。

含有兩種或兩種以上成分的酒精混合飲料稱為雞尾酒，雞尾酒最初是烈酒、糖、水的混合物，這個詞現在經常用於幾乎所有含有酒精的混合飲料，包括混合飲料、混合飲料等。今天的雞尾酒通常包含一種或多種烈酒和一種或多種混合飲料，例如蘇打水或果汁，其他成分可能是糖、蜂蜜、牛奶、奶油和各種草藥。可樂、橙子、各種植物根、生薑和檸檬通常用於製作不含酒精的碳酸飲料。

## 種類

咖啡呈微酸性（pH 5.0–5.1），其含有咖啡因，對人體有刺激作用，是世界上最受歡迎的飲料之一。咖啡對人類健康的影響一直是許多研究的主題。然而，就咖啡的相對益處而言，結果有所不同。

熱巧克力，也稱為飲用巧克力或可可，是一種加熱飲料，由融化的巧克力或可可粉、加熱的牛奶或水以及通常的甜味劑組成，熱巧克力上面可以加生奶油。用融化的巧克力製成的熱巧克力有時被稱為飲用巧克力，其特點是甜度較低，稠度較高。

茶是世界上消費量第二大的飲料，它是通過在沸水中浸泡茶樹灌木的干葉製成的。茶葉可以以不同的方式加工，從而產生外觀和味道不同的飲料：中國黃茶、綠茶經過蒸、烤、曬；烏龍茶是半氧化的，看起來是綠黑的；紅茶是完全氧化的。

## 參考來源
飲宴

**宴會**，是社團聚會一起吃的一餐活動，通常有一個主題，例如國際外交上的國宴、結婚的婚宴、壽宴、慈善餐舞會等。而西式或者安排會前雞尾酒酒會加自助餐等。

晚宴是一項專案管理，內容包括嘉賓名單、點菜菜單選擇、座位編排、收支預算、活動程序流水賬、祝酒及司儀等。

宴會是人群聚集的社交活動，按舉行的時間可以分為早會、午宴和夜宴等；一些研究認為，所有的人類社會都有某種形式的宴會，也就是說，舉辦宴會是普世文化通則之一。

## 參見

* 禮堂
* 鴻門宴
* 流水席
* 餐飲活動列表
* 派對
飲尿

**飲尿**俗稱**喝尿**，是指飲用尿液的行為，可能是人類或其他動物的尿液。在不同用途的人類飲尿者當中，喝尿的目的也不同：例如部分人認為可以保健養生，而部分人為追求性快感而喝尿。

從人類的角度來看，喝尿通常無害，因為尿液實為血液經過腎臟過濾之液體。但是若尿液來自病人體內或者來自患有尿道炎的患者體內，則有可能引致細菌感染。對於少數對尿液有敏感反應的人，飲尿亦可能會引致出疹。

在替代醫學上，亦有飲尿作為治病或保健作用之人，這種方法被稱作尿療法。

此外，以性虐待為主題的色情電影當中通常含有飲尿甚至食糞的情節。例如巴西的色情電影《饑餓婊子》（其預告片《兩女一杯》的熟知度較高）。

## 味覺感知

雖然尿液的特殊騷味很重，但是飲用時基本嘗不到。原因是舌頭上的味蕾只提供甜、咸、苦、酸、鮮五種味覺感知，但是聞到的特殊騷味僅是鼻腔的嗅覺感知。（例如臭豆腐所謂「聞著臭吃著香」亦是這個道理。）

飲食過多或喝水量很少的人排出的尿液內，鹽及礦物質含量較高，所以會有很鹹的味道，不過若經過足夠的稀釋則可減低其影響；飲食清淡或經常喝水的人排出的尿液通常則是淡鹹味或無味的；每天早晨第一次排出的尿液通常含有淡淡的酸味；糖尿病患者的尿液亦帶有甜味。

由於甜味劑一般都會隨尿液排出體外，所以若在排尿前曾飲用含有甜味劑的飲品，有助改善尿液的味道。不過，如果排尿者未有飲用含甜味劑的飲品但尿液有甜味，可能代表排尿者有糖尿病。另外，飲品不宜含有阿斯巴甜，因為會令尿液有不好的味道。

## 藥理學

在尿液中含有酵素尿激酶及造血荷爾蒙的紅血球生成激素。這兩種物質有溶解血栓的效果，但飲尿時會在消化道中失效。此外，尿液裡含有鈉、鈣、鎂等人體必需的微量礦物質。

## 替代醫療

通過飲用尿液或使用尿液清潔身體等做法被稱為尿療法。但是科學界人士普遍認為並無科學根據」。

中國明朝醫學家李時珍在其所著之《本草綱目》當中曾提到：

在印度、中國、泰國、臺灣、日本等地，均有部分健康人或疾病患者使用尿療法。例如中國有「中國尿療協會」組織，但是該組織在中國有爭議；日本醫師中尾良一亦提倡尿療法治病並曾於 1990 年著有《奇跡が起きる尿療法》（中文：奇跡的尿療法）書籍。

## 參考資料

## 相關條目

* 尿
* 尿療法
* 尿色情
* 食糞
飲彈

**飲彈** ，又稱**吞槍**，是人類自殺方法的一種，辦法是指用槍朝自己口腔內射擊的​​自殺行為。理論上，最有效的方式應該要把槍口放進嘴裡，然後向上顎方向轟擊。這樣子彈會通過腦幹，確保快速而必然的死亡，但如果操作失誤可能會反而造成腦的嚴重傷害，更加痛苦。

現在飲彈往往泛指開槍自殺，尤其是向眉心、太陽穴等開槍。不過，依然有可能無法達到死亡的目的，因為手槍的射入角度，可能因為緊張或其他原因而不能瞄準，或有可能因而成為植物人，終身臥床。

## 參見

* 槍斃
* 自殺

 

## 參考資料
飲料封膜笑話

**飲料封膜笑話**，又稱**飲料杯笑話**，是台灣獨特的飲食文化。在台灣，許多早餐店或冷飲店為推銷自家產品，都會在飲料封膜上印上冷笑話，這些笑話通常是以腦筋急轉彎的方式呈現，通常笑點頗低並且答案十分冷門，正因為這些笑話實在太過「難笑」，反而變相成為人們的討論話題，甚至在 2015 年時在 Facebook 還舉行了「飲料猜謎大匯集」，在 2017 年時亦有網友在 Dcard 上舉辦「飲料封膜爛笑話大賽」。

## 參考資料
飲水

**飲**又稱**喝**，是各種動物，為了保持生命，保持新陳代謝而進行的以口攝入一定量的水或其他液體的過程。人類的飲用過程是先吞咽下水或其他液體，再經由蠕動食道完成此過程。

## 參見

* 杯
* 飲料
* 汽水
* 宴會
* 酒
* 咖啡店
飲水器

**飲水機**，又稱**純水機**，是一個設備裡面裝滿了純淨水、礦泉水或其他飲品，供大家飲用的機器。飲水機還有很多種類型，例如噴嘴式飲水機、按壓式飲水機等。跟熱水器不同的是，飲水機會提供兩種不同的水溫給人飲用，機器本身應該有降溫及冷卻，抑或是加熱及保溫的功能。發明時間為 1966 年。

## 水質問題

飲水機的問題主要有三個方面，一是水沸騰溫度不足，絕大多數的飲水機最高溫度是 95 度，再沸騰溫度是 90 度，泡茶殺菌的溫度不夠；二是對於飲水機的溫水反覆加熱，形成所謂的「千滾水」，令水中的微量元素、礦物質積累形成不可溶微粒；三是飲水機內部難以清洗，容易積累水垢、細菌。

## 安全檢查

機器需要做定期的檢查，可能需要更換濾芯等等。檢查的重點在於，槽內有沒有異物、異味。

## 飲水機的類型

### 按壓式飲水機

此為最常見的飲水機，只需按下開關，水就會自動流出。

### 噴嘴式飲水機

只要壓下按鈕，水就會像噴泉一樣從口噴出，可以給人飲用上的方便。

### 外型劃分

分桌上型、廚下型、落地型和龍頭型。一般家用空間有限會選廚下型，或是較簡易便利的桌上型，而一般公司商用多為落地型。

桌上型 (複合式)：安裝於桌面或廚房檯面上，出水口與淨水器一體成形，安裝方便，免鑽孔洞，過濾效果佳，適合檯面空間足夠且不希望鑽孔的一個好選擇。

櫥下型：安裝於廚房流理檯下，美觀又節省空間，並且可以搭配多重的濾芯，過濾淨水效果佳。不過，安裝須將流理台鑽孔，放置專用鵝頸頭或是出水頭，一般廚下型淨水器價格也相較高，適合家庭或人數較多用戶，能提供快速且大量的過濾水。

龍頭型：安裝於水龍頭上，大部分有開關可切換是否使用過濾水，非常輕巧且快速安裝，價格便宜，適合用量不多或是租屋族群，但是濾芯體積小，能過濾的總水量也少，需要頻繁更換。

### 水溫種類

可分為溫熱型、冰熱型和三溫型三類。溫熱型飲水機分別供應常溫水及熱水；冰熱型飲水機機型設置冰 / 熱水水龍頭，分別供應冰水及熱水；三溫型飲水機是將上述兩種機型的功能綜合，設置三個水龍頭，分別供應常溫水、冷水和熱水。

### 操作類型

分為普通控制型、智能感應型和微電腦控制型三類。普通控制型飲水機其加熱和製冷均自動恆溫控制，是目前用戶使用最多的機型；智能感應型利用人體紅外感應，使用安全、自動開關機，節約電能；微電腦控制型為加熱和製冷自動控溫，有水溫顯示，溫度設定檔位多，控溫准確，定時切斷電源，各種操作聲光提示等功能。

## 外部連結

* 飲水機種類
飲水思源BBS

**飲水思源 BBS**，全稱為**上海交通大學飲水思源 BBS 站**，由上海交通大學的唐雙意老師和學生方哲（帳號 Only）、陶冶（帳號 ty）等人於 1996 年 4 月 18 日創建，站名取自上海交通大學的校訓「飲水思源，愛國榮校」。目前其主管部門是上海交通大學網絡信息工作領導小組，現有版面 450 個。自 2018 年起，飲水思源 BBS 限制為只能在上海交通大學校園網訪問（具有 jAccount 帳號的上海交通大學的師生可以用 VPN 連接到校園網後訪問）。

## 歷史

* 1995 年 10 月左右，上海交通大學網絡中心的唐雙意老師和大四學生陶冶（帳號 ty）安裝了英文的 Eagle BBS，後更換為中文的 Firebird BBS，是上海交通大學最早的 BBS。
* 1996 年 4 月 18 日，唐雙意老師和學生方哲（帳號 Only）、陶冶（帳號 ty）等人安裝 Firebird BBS，飲水思源 BBS 站誕生。
* 1996 年 9 月初，飲水思源 BBS 站伺服器所在機房斷電，硬碟數據丟失，被迫關站。
* 1996 年 11 月 18 日，飲水思源 BBS 站重新開站，IP 位址為 202.120.2.114，同時發布 Web 界面。由於此次重建的意義和影響很大，飲水思源 BBS 站一度以此作為誕生紀念日。重建後，開始實行站長制度，步入正規化管理。
* 1997 年 4 月，一周年站慶（時稱半周年站慶），形成每半年一次站慶的慣例。
* 1998 年，隨著上海交通大學網絡條件的改善，大批學生接觸 BBS，同時上站人數近 200 人，飲水思源 BBS 站開始大發展階段。
* 1999 年 3 月，IP 位址改為 202.112.26.39。
* 2000 年，上海交通大學學生宿舍開通網絡，BBS 深入學生生活，用戶數量劇增。
* 2000 年初，開始實行分區常委（後改名為區長）制度，形成站長、區長、板主的三級管理梯隊。
* 2000 年 4 月，四周年站慶（時稱三周年半站慶）暨飲水思源 BBS 站第一屆奧斯卡頒獎晚會舉行，形成每年一次站慶和一次奧斯卡頒獎晚會的慣例。
* 2000 年 10 月，成立技術智囊團，其成員負責 BBS 的系統維護和升級。2000 年 12 月，硬體升級成功。
* 2003 年 4 月，同時上站人數突破 2000 人。
* 2003 年 5 月，開始實行帳號管理員制度，帳號管理員負責帳號申請的審批。
* 2004 年 2 月，同時上站人數突破 3000 人。
* 2004 年 4 月，開始實行站務助理制度，站務助理在特定管理事務中協助站長。
* 2004 年 6 月，開始實行板主培訓制度，用戶擔任板主須先經過培訓和考核獲得板主上崗資格，以此提高板主的管理水平。
* 2005 年 3 月，中華人民共和國教育部下達文件，要求各高校的 BBS 必須向實名制下校內交流平台改造。飲水思源 BBS 站開始實行郵箱認證註冊制度，註冊帳號須經過高校實名電子郵箱認證尚能獲得發表文章的權利，並承諾用戶的註冊信息受保護。
* 2005 年 5 月，成立仲裁團，其成員負責受理用戶對管理人員的投訴與彈劾，實現管理權和裁判權的分離。
* 2006 年 2 月，十周年站慶。
* 2007 年 4 月，十一周年站慶。
* 2008 年 4 月，十二周年站慶。
* 2009 年 4 月，十三周年站慶。
* 2010 年 4 月，「一世情緣」十四週年站慶。
* 2011 年 5 月，「萍水相逢」十五周年站慶

## 參考文獻

## 外部連結

* 上海交通大學飲水思源 BBS 站 Web 界面：https://web.archive.org/web/20070112122903/http://bbs.sjtu.edu.cn/
* 上海交通大學飲水思源 BBS 站 Telnet 界面：telnet://bbs.sjtu.edu.cn
飲水機

**飲水機**，又稱**純水機**，是一個設備裡面裝滿了純淨水、礦泉水或其他飲品，供大家飲用的機器。飲水機還有很多種類型，例如噴嘴式飲水機、按壓式飲水機等。跟熱水器不同的是，飲水機會提供兩種不同的水溫給人飲用，機器本身應該有降溫及冷卻，抑或是加熱及保溫的功能。發明時間為 1966 年。

## 水質問題

飲水機的問題主要有三個方面，一是水沸騰溫度不足，絕大多數的飲水機最高溫度是 95 度，再沸騰溫度是 90 度，泡茶殺菌的溫度不夠；二是對於飲水機的溫水反覆加熱，形成所謂的「千滾水」，令水中的微量元素、礦物質積累形成不可溶微粒；三是飲水機內部難以清洗，容易積累水垢、細菌。

## 安全檢查

機器需要做定期的檢查，可能需要更換濾芯等等。檢查的重點在於，槽內有沒有異物、異味。

## 飲水機的類型

### 按壓式飲水機

此為最常見的飲水機，只需按下開關，水就會自動流出。

### 噴嘴式飲水機

只要壓下按鈕，水就會像噴泉一樣從口噴出，可以給人飲用上的方便。

### 外型劃分

分桌上型、廚下型、落地型和龍頭型。一般家用空間有限會選廚下型，或是較簡易便利的桌上型，而一般公司商用多為落地型。

桌上型 (複合式)：安裝於桌面或廚房檯面上，出水口與淨水器一體成形，安裝方便，免鑽孔洞，過濾效果佳，適合檯面空間足夠且不希望鑽孔的一個好選擇。

櫥下型：安裝於廚房流理檯下，美觀又節省空間，並且可以搭配多重的濾芯，過濾淨水效果佳。不過，安裝須將流理台鑽孔，放置專用鵝頸頭或是出水頭，一般廚下型淨水器價格也相較高，適合家庭或人數較多用戶，能提供快速且大量的過濾水。

龍頭型：安裝於水龍頭上，大部分有開關可切換是否使用過濾水，非常輕巧且快速安裝，價格便宜，適合用量不多或是租屋族群，但是濾芯體積小，能過濾的總水量也少，需要頻繁更換。

### 水溫種類

可分為溫熱型、冰熱型和三溫型三類。溫熱型飲水機分別供應常溫水及熱水；冰熱型飲水機機型設置冰 / 熱水水龍頭，分別供應冰水及熱水；三溫型飲水機是將上述兩種機型的功能綜合，設置三個水龍頭，分別供應常溫水、冷水和熱水。

### 操作類型

分為普通控制型、智能感應型和微電腦控制型三類。普通控制型飲水機其加熱和製冷均自動恆溫控制，是目前用戶使用最多的機型；智能感應型利用人體紅外感應，使用安全、自動開關機，節約電能；微電腦控制型為加熱和製冷自動控溫，有水溫顯示，溫度設定檔位多，控溫准確，定時切斷電源，各種操作聲光提示等功能。

## 外部連結

* 飲水機種類
飲水療法

**飲水療法**是 1970 年代、日本首相田中角榮訪華以後流行的一種輔助性治療方法。民間傳說這種療法源自日本，難以確定是時間上的巧合還是真有事實根據。

辦法為每天早上起床之後，空腹喝三杯涼開水。部分支持者認為可以清洗腸胃中的殘留廢物，保持人體所需水（水分在人體體重比例中占 70% 多）的正常供應，對慢性肥厚性胃炎、慢性萎縮性胃炎、淺表性胃炎、消化道潰瘍、慢性腸炎、慢性消化系統疾病有一定療效。

也有支持者認為，它有降低血黏度，流暢血液、預防中風的效果；對便秘、胃酸過多、下痢、膀胱炎、尿道結石…… 等，均有緩解之效；甚至有的支持者認為，說它有冬天預防感冒、減肥、延年益壽、糾正羊水過少和矯治異常胎位等作用。

由於這種療法簡易可行，不需複雜的技巧、操作程序，額外耗費金錢，迎合了當時人們講究養生的心理要求。喝過的人有說神清氣爽，胃口好，消化功能增強，於強身健體有明顯療效。總之通過口口相傳，互相模仿，一時間在全國範圍廣為流行。雖然那個時代人們行為總體上帶有反智性盲從特點，但它對經濟落後、醫療條件欠發達狀況下的健身防病，人們保健的一個補充。其盛況比較前些年的雞血療法更有過之。

醫療專業的人認為這樣會造成有益菌群失調，反而不利於保健。尤其是出汗後喝水，血液中的鹽分流失過多，吸水能力就降低，水分通過細胞膜進入細胞內，使細胞水腫，嚴重者會出現頭暈、眼花等「水中毒」的症狀。一次飲水量過多，大量的水積聚在胃腸中，使人胸腹感到脹滿，不利健康。飲水過多，還會沖淡胃液，導致胃腸的吸收能力減弱。因此提倡「少量多飲」。[注]

一些文革回憶文章常把它和「雞血療法」、「甩手療法」、「紅茶菌（海寶）」、「針灸治聾啞」並列；其實飲水療法和甩手療法這兩種方法，實際流傳時間更長一些。

## 參考資料

* 《老年人多飲水可預防冠心病》，載「冠心病」網
* 《「健康人生」：喝水也中毒？》，《解放日報》 2002 年 9 月 5 日，「健康與發展」
飲江

**飲江**（英語：**Yam Gong**，1949 年 12 月 —），原名**劉以正**，生於香港，香港詩人。

## 生平

20 世紀 70 年代開始新詩創作。曾獲「香港青年文學奬」、「工人文學奬」、「職青文學奬」及「香港中文文學奬」等詩歌創作奬奬項。1987 年與朋友創辦《九分壹》詩刊，並參與早期編輯工作。後歷任多屆「香港中文文學奬」詩歌奬評委；多次參與「香港青年文學奬」、「工人文學奬」、「大學文學奬」、「秋螢詩奬」、「李聖華詩奬」等評審工作。

## 作品

其詩歌作品散見於《伴侶》《盤古》《大拇指》《素葉》《新穗》《詩雙月刊》《香港文學》《秋螢》《呼吸詩刊》《詩潮》《小說風》《字花》等香港報刊雜誌。

1997 年出版詩集《於是你沿街看節日的燈飾》，並獲「香港中文文學雙年奬」；2010 年出版詩集《於是搬石你沿街看節日的燈飾》，収錄其詩作 130 餘首。

飲江最新詩集《於是搬石伏匿匿躲貓貓你沿街看節日的燈飾》 (水煮魚文化，2022)，就如他 2010 年出版的詩集，收錄了他的新舊作品，有異想的戲仿、語帶雙關、複沓、引用世界文學和流行文化的典故，以及近年嘗試的標點符號實驗。此詩集由飲江多年好友 ywc.lyc 裝幀設計，為每本書加插小手工，可說是好友之間的對話，偶然將這手工書變成具寓意的「展品」，正好與飲江的詩歌相呼應。

飲江的詩集《行為藝術》（香港中文大學出版社，2015 年）以原名 Lau Yee-ching 出版，由 Canaan Morse 翻譯。《搬石︰飲江詩選》[Moving a Stone, Selected Poems of Yam Gong]（Zephyr Press （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），2022 ）是飲江第一本雙語英譯詩集。由 James Shea 和謝曉虹合譯，收錄飲江四十年以來的詩歌。《搬石︰飲江詩選》為香港教育大學舉辦的社區閱讀活動「我城我書」(One City One Book Hong Kong) 2022 年度選書。
飲片

**飲片**（英文：prepared drug in pieces），在中藥學中是指初步加工或經過炮製後，直接用於配方的中藥。

## 常見飲片

鱉甲、蒲黃、半枝蓮、王不留行、青翹、柴胡、五味子、毛草、黃柏、豬苓、金銀花、湘蓮、砂仁、草豆蔻、蒲公英、冬瓜子、天冬、枳實、官桂、土元、丹參、青皮、芥穗、五倍子、膽南星、元胡、黃芩、白芍、赤芍、升麻、川芎、板蘭根、玄參、肉蓯蓉、桂皮、紅花、當歸、黨參、青葙子、檳榔、白鮮皮、威靈仙、藿香、白朮、麥冬、伊貝、桔梗、薄荷葉、涼粉草、布渣葉、虻蟲、苦杏仁、丁香、野菊花、光慈菇、蟬蛻、竹蜂、九香蟲、天麻、枸杞、銀花、山萸肉、佛手、乾薑、小良姜、乳香、沒藥、沙參、杜仲、茵陳、黃連等。

## 參考
飲用水

**飲用水**是具有一定品質控管，可供飲用或使用而不會造成立即或長期性危害的水。在多數已開發國家，即使只有極低比例的水實際使用於飲用或烹飪，常見用途包括洗滌和景觀灌溉等，但其家庭、商業和工業用水皆已達飲用水標準。

在世界大部分地區，人類未獲得足夠的飲用水取水途徑，使用水來源亦多半受到病媒、病原或過量毒素或懸浮物的汙染，不利於人體健康。一旦人類飲用或食用這種受汙染的水體，將造成大規模的急性或慢性疾病，即許多國家的主要死因。降低水傳染病發生率是現今開發中國家的重要公共衛生目標。

水是人體的重要組成部分，也是新陳代謝的必要媒介。人體每天消耗的水分中，約有一半需要直接喝飲用水來補充，其他部分從飯食中直接獲得，少部分由體內的碳水化合物分解而來。成人每天至少需要補充水分 1200 毫升左右。運動量大的人，需 4000～5000cc。

## 水源

古時人類主要從淡水河流和湖泊中直接取水，後來人們也會打井，從井中抽取地下水。其後人類懂得製造堤壩、或從地勢較高的河流上游蓄水。近年也會利用海水淡化技術，從海水提取水份作飲用水。

隨著人類工業化，不少水源被污染，因此提取水源後需要經過水廠處理，然後透過飲用水管分配到使用者，這些水會稱為自來水。

## 水中其他物質

### 微量礦物

有觀點認為，飲用水中的微量礦物質對人體有重要作用，飲用純淨水會造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統計數據中得到了一定支持。

### 亞硝酸鹽

開水中亞硝酸鹽致癌問題是長期以來的網路流言之一，理論是水中硝酸鹽要是煮沸後放置，會因細菌作用轉變成亞硝酸鹽致癌，而一些自動反覆煮滾水的熱壺設備會讓亞硝酸鹽更高。

首先這流言包含兩部分，一是水中硝酸鹽，合格的自來飲用水中，硝酸鹽含量微乎其微，能轉變成的亞硝酸鹽更低，人體中還有維生素 C 可以抵擋亞硝酸鹽反應，所以致癌性幾乎不存在，然而開水在壺中長期保存放置 5 天～6 天後的極端情境，由於細菌作用亞硝酸鹽含量的確有升高，所以一些市售的包裝水可能運送過程較長，反而花錢買水會喝進更多亞硝酸鹽，但不管如何增加總量都極少。第二部分流言是自動反覆煮滾水導致升高，上海市疾病預防控制中心反復加熱 52 次之後，水中的亞硝酸鹽含量才為 2.3 微克 / 升，其實飲水反復加熱導致亞硝酸鹽含量增加的原因，主要是水蒸發濃縮、亞硝酸鹽濃度增加但總量並不增加，但不管如何增加總量都極少。

## 參考文獻

## 參見

* 礦泉水
* 純淨水
* 飲水機

## 外部連結

* 中華飲用水網
飲用水水質標準

**飲用水水質標準**規定飲用水檢測項目的數值。儘管所有人都需要攝取水才能存活，而水又可能含有有害物質，目前國際間仍沒有統一的規範，不同版本的標準某些個別項目有相當落差。

已開發國家適用於其國家的飲用水水質標準。例如，歐盟制定的歐洲飲用水指令 以及美國國家環境保護局（EPA）訂定的安全飲用水法。對於尚未制定相關立法或行政條例的國家，世界衛生組織公布相關準則以提供參考。 中華人民共和國生活飲用水衛生標準（GB5749-2006），由中華人民共和國衛生部、中華人民共和國國家標準化管理委員會於西元 2006 年頒布，公元 2007 年實行。

雖然存有飲用水水質標準，但各國法理基礎、執行程度不一，性質可能為目標、準則、或較嚴格的規章。

## 檢驗標準

飲用水水質標準看似只羅列檢測項目的合格數值範圍，但實際上需記載檢測地點、檢測方法、檢測次數、分析方法、實驗室認證 AQC 等等細節。此外，有些標準需要計算數據 (如：平均值) 以判定是否符合標準，或者更複雜及詳細的數學計算，考量時間與季節性變化、同類物質的總和、及去除異常數值或異常結果。

標準表格中的項目包含：物質濃度（如：鐵 30 毫克／公升）、計數（如：大腸桿菌 500 個／公升）、或者統計值（如：銅平均濃度 2 毫克／公升）等等。許多國家不只規範有害物質的數值，同時也規範影響適飲性、感觀的項目，如：色度、濁度、PH 值等。

同樣一種物質可能有數種表示方式，舉例而言，亞硝酸鹽能以亞硝酸根 (nitrite ion) 或者氮 (N) 表示濃度。1.4 mg/l "以氮計" 相當於 4.6 mg/l "以亞硝酸根計" 亞硝酸鹽濃度，數字上相差三倍之多。

## 各國標準

### 歐盟標準

歐盟會員國應根據歐洲飲用水指令，將內容納入國內法律，達成其訂明的目標。

### 美國標準

在美國， 訂定水質標準的法源依據為安全飲用水法 (SDWA) ，由美國國家環境保護局執行。各州亦可制定州立標準，比國家環境保護局的規定更加嚴格或者增加額外的檢驗項目。

 

## 參考資料
飲筒

**吸管**（英語：drinking straw），根據英文直譯為**麥管**，或稱**飲管**，中國大陸及台灣稱為「吸管」，香港及澳門稱為「飲筒」或「飲管」，新馬則根據英文直譯為「水草」，呈圓柱狀，中空的，材質可以是塑膠、紙、竹、金屬、玻璃、甘蔗或可食用的材料。使用吸管可將飲料直接吸往食道而無須接觸牙齒，避免有敏感牙齒的人飲用飲品時造成不適。

## 概要

早期使用麥稈等多為天然產物，通常用於吸酒。現今採塑膠押出成型技術，透過機台將熱融性塑膠押出一條連續性的薄管，再裁切出需要的長度。其主要功用是用來吸取杯子中飲料，也有用來吸食一些烹飪好的動物長骨的骨髓。一般直徑在 0.5 厘米左右，但是用來喝優酪乳、奶昔、珍珠奶茶等飲品時，會用較粗的吸管，有的直徑有 1.5 厘米。

## 原理

吸管主要利用大氣壓來實現，在大氣環境下，當吸管一端插入液體，另一端抽走吸管中的空氣或液體後，管內壓力降低至低於大氣環境的壓強，使吸管外部大氣壓力作用於管外液體表面，將液體推進吸管中以使管內壓力與管外氣壓平衡。

## 長短差異

市面上的飲料杯都大多是 15 到 17 公分，而吸管長度則是從 15 到 25 公分不等，根據不同工廠所製作的模板並不相同。吸管的長度越長吸速越慢，如果想吸快一些的便買短一點，想慢慢享用的長一些也無妨，吸管長度方面推薦選擇 20 公分的吸管，不會太長難以攜帶，也不會過短導致飲品過快喝完。

## 歷史

### 東方

唐朝詩人杜甫有詩云:「黃羊飫不膻，蘆酒多還醉」。所謂「蘆酒」就是用蘆管吸飲的酒。宋朝時用的是「荻管」，莊綽《雞肋篇》記載：「關右塞上有黃羊…… 又彼中造嗅酒，以荻管吸於瓶中」，荻比蘆短小而中空、皮厚、色青（《本草綱目》）。明朝楊慎《藝林伐山》明確寫道：「蘆酒，以蘆為筒，吸而飲之。」

### 西方

19 世紀，美國人喜歡喝冰涼的淡香酒，為了避免口中的熱氣減低了酒的冰凍勁，因此喝時不用嘴直接飲用，而以中空的天然麥杆來吸飲，可是天然麥杆容易折斷，它本身的味道也會滲入酒中。1888 年，當時美國有一名菸捲製造商馬文 史東，從菸捲中得到靈感，製造了一支紙吸管。試飲之下，既不會斷裂，也沒有怪味。從此，人們不只在喝淡香酒時使用吸管，喝其他冰涼飲料時，也喜歡使用紙吸管。

塑膠發明後，紙吸管便被五顏六色的塑膠製吸管取代了。現今有以醫療鋼作為材質的環保吸管，但清洗不易，長期清理不當容易滋生細菌。

有飲管使用巧克力製造，通常配合冷凍的牛奶飲品使用，吸入飲管的牛奶會變成帶有巧克力的味道。

## 吸管與環保

2015 年，美國德州農工大學海龜研究專家菲珍拿（Christine Figgener）在哥斯大黎加發現一隻海龜的鼻子裏塞住異物，嘗試以鉗子拔出。在拔出「異物」的過程中，海龜因痛楚苦苦掙扎，鼻子更不斷流血，畫面令人傷感。經過約 8 分鐘後，研究人員總算順利將「異物」清出，細看之下竟然是塑膠飲管。短片在網上瘋傳，事件令大眾認識到塑膠飲管對海洋生態造成的禍害。

即棄塑膠吸管的垃圾分解時間相當長，分解一條塑膠吸管需要 400 至 500 年，與分解塑膠瓶所需的 450 年差不多。香港海洋公園保育基金進行的調查顯示香港人每周平均耗用 5.73 條塑膠飲管，以此推算港人一年消耗約 14.4 億條塑膠飲管。而美國則每人每日平均耗用 1.6 條飲管，即每日總耗用量 5 億條。

有見及此，從 2018 年底開始香港陸續有不少連鎖式快餐店實行「無飲管日」，除了顧客主動要求索取外，店方將不會提供飲管，以減少使用即棄餐具及促進市民養成環保習慣。當中不少餐廳「無飲管日」已經成為恆常措施。香港麥當勞估計實施「無飲管日」後飲管消耗量將會減少三成。

2019 年 7 月 1 日起，台灣政府部門、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店等，內食餐飲不得提供一次用塑膠吸管。

2020 年 1 月 16 日，中華人民共和國國家發展和改革委員會和生態環境部聯合印發了《關於進一步加強塑膠污染治理的意見》，要求在 2020 年底全國範圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑膠吸管，旨在進一步加強塑膠污染治理。餐飲行業響應號召，提供紙質吸管或 PLA 生物可降解吸管等以代替塑膠吸管。

## 參考文獻
飲精

**飲精**（英語：Gokkun / 日語：飲精（いんせい）、精飲（せいいん）/ 中文又稱（吞精）），源自日語擬聲詞「ごっくん」，指吞飲精液，多數在色情片中出現。不同於口內射精，飲精是大量吞飲精液，有時使用容器盛載，甚至是多名射精演員把精液射入容器，然後由通常為一位色情片演員吞飲。也有高潮後拔出來直接射在色情片演員嘴裡。

## 參見
飲茶_(七龍珠)

**飲茶** (日語：ヤムチャ；英語：Yamcha)，是鳥山明漫畫作品《七龍珠》的虛構角色，官方授權 App 漫畫《七龍珠外傳 轉生成為飲茶》（ドラゴンボール外伝 転生したらヤムチャだった件）的主角，動畫的配音員是古谷徹。

## 設定

名字的由來取自於中華料理「飲茶」，最初是和同伴普亞路一起在沙漠襲擊旅客的盜賊身份，為了克服對女性恐懼而跟隨孫悟空等人，後來成為龜仙人的徒弟改為武道家。與布瑪交往一段時間但最後兩人分手。參加過天下第一武道會和數場戰鬥，最後在賽魯遊戲結束後就沒有再參與戰鬥，之後在第 25 屆天下第一武道會上與決定一起引退武術家身分的克林拒絕參加這次的比賽，因為覺得「出場也只是丟臉而已」而抱著消極的態度辭退出場邀約。

### 招式

* 狼牙風風拳：飲茶的必殺技，快速的拳法並高速移動變成一隻狼向敵人集中連打，並使出雙臂的力量給予敵人致命一擊。肉眼無法目視的速度快如閃電，宛如野狼，估計以每秒 5 拳的速度攻擊對手。於「人造人・賽魯篇」中人造人 19 號對飲茶的數據探測這招名為「ROUGAWHOWHOKEN」。在遊戲中「狼牙風風拳」也有其他延伸招式，如高峰旋轉的「狼牙風風拳：旋風爪」與在手掌上集中氣後一閃的「狼牙風風拳：閃」和貫穿敵人防禦的招式「裏・狼牙風風拳」。
* 新狼牙風風拳：狼牙風風拳的進階技，招式性質相同。但改成 1 秒可以擊出 10 拳，瞬間提升了爆發力與攻擊力。在第 22 屆天下第一武道會上對峙天津飯時猛攻使出。
* 龜派氣功：龜仙人所創的招式，將氣集中在雙掌凝聚後擊出。飲茶在第 22 屆天下第一武道會上作為一個秘密武器初次使用，在「賽亞人篇」栽培人戰時也有使用並擊敗 1 隻栽培人。
* 繰氣彈：飲茶在第 23 屆天下第一武道會作為「秘藏的招式」。飲茶自創的招式，用氣使用集中於手上的技術。手能夠陸續放出氣功彈的功能，但這個氣功彈能夠自由的調動手指遠距離的操作，正面對手，甚至也能避開障礙物突襲對手。不過這招與比克等人的氣功彈不同，因為由於能夠使用手指操作的特性，只要能更詳細的使用這招就能有各種的變化攻擊，能在電影版與遊戲中無拘無束的軌道操作，也能四面八方的攻擊，是個速度與突襲性能出色的招式。在遊戲中「繰氣彈」也能夠注入更強的氣放出「超繰氣彈」與「特大繰氣彈」作為強化版招式。
* 舞空術：控制住全身的氣便一邊放出，作為飛行技，同時也是鶴仙流的技術。
* 狼牙風風投球拳：《七龍珠超》的第六宇宙、第七宇宙友誼棒球比賽出現的招式。組合狼牙風風拳與繰氣彈的所編出的投球策略，能夠自在的操縱投球的軌道，與狼牙風風拳相同，身後出現狼的幻影。

### 戰鬥力

「賽亞人篇」於賽亞人來襲前布瑪測量的戰鬥力數據值是 177，接受神殿訓練參與賽亞人戰是 1480。

## 影響

飲茶在故事中的戲份並不多，由於戰鬥力比其他主角弱，部分的網友會拿他來惡搞，2016 年《七龍珠超》的工作人員也在動畫第 70 話特地讓飲茶擔任主角並且用「被栽培人自爆而死」的身姿來做結束。

## 注釋

## 參考來源
飲茶_(消歧義)

**飲茶**一般指粵港飲食風俗中上茶樓飲茶食點心的代名詞。

**飲茶**還可以指：

* 飲用茶水，使茶水進入消化道的動作。在接待或拜訪親朋好友時，當請客人坐下時，首先必須爲客人泡一杯茶，是最基本的禮貌行爲。
* 飲茶 (七龍珠)，七龍珠中的角色。
* 飲茶 (作家)，日本作家。

**喝茶**則可以指：

* 召妓在台灣的代名詞。
* 因發表異議觀點等原因被中國共產黨相關機構談話勸阻、調查或拘留的代名詞。

## 參見

* 查水錶，中國大陸網絡用語，用途類似於「喝茶」。
* 跨省追捕 (網絡用語)，含義與「喝茶」相似的中國大陸網絡用語。
飲葛文王

**飲葛文王**，金姓，名不詳，新羅宗室，封葛文王，也是善德女王的第一任正夫。

《三國史記》及《花郎世記》並沒有關於飲葛文王的記載，其名稱僅見於《三國遺事》。

## 參考文獻

## 參見

* 金龍春，善德女王即位後的正夫
* 欽飯，善德女王即位後的副夫
* 乙祭，善德女王即位後的副夫
飲酒·其五

**《飲酒・其五》**是中國東晉時期士大夫與詩人陶淵明最著名的詩，也是他的代表作之一。，詩文如下：

## 創作背景

東晉義熙十二年（416 年），劉裕調集全國兵力，五路向西討伐後秦，克洛陽，西晉故都得以光復，次年（417 年）再克長安，消息傳回江南，東晉朝野一片歡騰。朝廷封劉裕宋公，加九錫，位在各諸侯之上。劉裕囂張跋扈，篡奪晉室是遲早的事。當年秋天，陶淵明想到東晉若滅亡，曾祖父陶侃赫赫功績將一筆勾銷，心中悶悶不樂，不如一醉方休。醉酒後詩興大發，得 20 首詩，而後再修改潤色，命名為《飲酒》，此為其五。

## 解說

車馬聲暗指公卿貴族的來訪，作者和農夫野老結鄰，生活在人間世界，脫離了官場，和官場中人再沒有什麼來往，心思遠離名利場上的競逐，那怕住在車馬路旁，也像深山那樣清靜。採菊時忽然廬山映入眼簾，詩人抬頭凝視遠處的南山，心往神馳於遠山，有物我兩忘，和氣周流的妙諦。

## 賞析

詩文格調寧靜自然，境界飄逸，遠超塵俗，主人公與自然景物融為一體，沉浸在大自然中。

東籬悠閑，菊花高雅，作者從容自得，不受限制。斜陽照耀下，山上的煙嵐不斷變化，飛鳥結隊回來，找到託身之所，在即將降臨的黑暗中，飛鳥聯翩歸山，顯得渺小無助，轉瞬即逝。詩人在一片黃昏美景中體會到一份宇宙和人生的真諦，想弄清楚說明白，卻不是語言所能傳達的，因為這不是人人都能達到的人生境界。

最後一聯用了《莊子》得意忘言的典故，認為「真」的意蘊是不需語言說明的，人為分析愈細，反而離真實愈遠。此詩「採菊東籬下，悠然見南山」兩句，在中、日、韓都備受推崇，受到極高讚賞。

## 評價

王國維《人間詞話》：「『採菊東籬下，悠然見南山。』『寒波澹澹起，白鳥悠悠下。』無我之境也。有我之境，以我觀物，故物我皆著我之色彩。無我之境，以物觀物，故不知何者為我，何者為物。古人為詞，寫有我之境者為多，然未始不能寫無我之境，此在豪傑之士能自樹立耳。」

## 參見

* 《飲酒・其四》

## 參考文獻

## 外部連結
飲酒·其四

**《飲酒・其四》**是中國東晉時期士大夫與詩人陶淵明著名詩作，詩文如下：

## 創作背景

東晉義熙十二年（416 年），劉裕調集全國兵力，五路向西討伐後秦，克洛陽，西晉故都得以光復，次年（417 年）再克長安，消息傳回江南，東晉朝野一片歡騰。朝廷封劉裕宋公，加九錫，位在各諸侯之上。劉裕囂張跋扈，篡奪晉室是遲早的事。當年秋天，陶淵明想到東晉若滅亡，曾祖父陶侃赫赫功績將一筆勾銷，心中悶悶不樂，不如一醉方休。醉酒後詩興大發，得 20 首詩，而後再修改潤色，命名為《飲酒》，此為其四。

## 解說與賞析

描寫一隻離群的孤鳥，在黃昏暮色的天空中徘徊悲鳴。鳥兒夜夜都彷徨徘徊，叫聲一夜比一夜悲哀，嚮往著一個理想之地，經過艱難疲勞的飛翔，終於選定能忍耐嚴寒的一棵松樹作為託身之所，翅膀徑直向松樹落下，願意把生命交託上，今後不惜代價決心不會離開。

鳥兒奔波不安，往來不定，寄託舉世皆濁，眾人皆醉，而只有自己清醒。在牠精疲力盡時，終於找到可以棲息的「孤生松」。寄寓詩人歸隱田園，精神上找到安身立命的所在，再也不用徘徊彷徨。詩歌順序推展，寫得很有次序。

## 參見

* 《飲酒・其五》

## 參考文獻

## 外部連結
飲食

**飲食**是一個廣泛的稱呼與概念，包含吃、喝相關的文化及作為。可以指：

* 吃與喝的行為。
* 食物與飲料。
* 飲食 (營養學)
* 烹飪。
* 飲食文化。
飲食_(營養學)

在營養學中的**飲食**是指人類或是其他生物攝取食物的總和，此一詞語常用在為了健康或是體重管理而增加特別養份，或是特別調整的飲食。人是雜食動物，不過不同文化會對飲食有不同的喜好及禁忌，每個人對飲食的喜好也有不同。這些可能是因為個人的口味不同，也有可能是因為種族、習慣或是宗教的因素。個人的飲食選擇可能是較健康的，也可能是較不健康的，

完整的營養需要攝取及吸收維生素、膳食礦物質、從蛋白質中攝取必需胺基酸、從含脂肪食物中中攝取必需脂肪酸，也要由含醣、蛋白質及脂肪的食物中攝取食物熱量。飲食習慣對一個人的生活質量、健康及壽命都有很大的影響。

## 參考資料

## 相關條目

* 減肥食品
* 節食
* Dessert crop
* 營養心理學
飲食天王

**飲食天王**可以指：

* 香港飲食天王 (控股) 有限公司，香港一家公司。
* 飲食天王頒獎典禮，香港一個頒獎典禮。
* 飲食天王 (電視節目)，由香港亞洲電視製作，江美儀主持，2004 年首播。
  * 飲食天王 II，為以上電視節目的第二輯，由香港亞洲電視製作，2004 年首播。
飲食天王頒獎典禮

**飲食天王頒獎典禮**（英文：King of Catering Awards），為香港飲食界一頒獎禮，由香港飲食天王 (集團) 有限公司舉辦，以表揚飲食界中表現出色的優秀食肆，於每年大約 2 月至 3 月舉行，為香港唯一一個會在電視播映之飲食頒獎禮。官方視為香港飲食業的奧斯卡。

## 歷史

* 2006 年：為首次舉辦，由李錦記集團冠名贊助，於 2006 年 2 月 26 日亞洲電視本港台播出，由陳欣健、梁思浩及江美儀擔任主持。
* 2007 年：為首次於無綫電視翡翠台播出，由華懋集團冠名贊助，於 2007 年 3 月 17 日播出，由鄭裕玲及鄭丹瑞擔任主持。
* 2008 年：首次接受澳門餐館報名，回復於亞洲電視本港台播出，由同珍醬油冠名贊助，於 2008 年 3 月 30 日播出，由朱慧珊及林曉峰擔任主持。
* 2009 年：於亞洲電視本港台播出，由李錦記集團冠名贊助，於 2009 年 4 月 18 日播出，由林曉峰、韓君婷及梁慧恩擔任主持。
* 2010 年：再次於無綫電視翡翠台及高清翡翠台播出，由德國寶冠名贊助，於 2010 年 4 月 17 日晚上 9:30-11:30 播出﹐由鄭裕玲﹑王祖藍及陳芷菁擔任主持。
* 2011 年：於無綫電視翡翠台及高清翡翠台播出，於 2011 年 4 月 16 日晚上 9:30-11:30 播出﹐由陳百祥﹑陳敏之及呂慧儀擔任主持。
* 2012 年：於無綫電視翡翠台及高清翡翠台播出，於 2012 年 5 月 26 日晚上 9:30-11:30 播出﹐由鄭裕玲、楊思琦、陳庭欣及林盛斌擔任主持。
* 2013 年：為首次於三間電子傳媒協辦，分別於 6 月尾在商業電台、now 寬頻電視及香港有線電視播出﹐由 ucan.com 冠名贊助﹐由馬啟仁、黃婉曼、楊崢、王喜、黃芳雯、鍾健威擔任主持。
* 2014 年：再次於亞洲電視本港台播出，由天王卡呈獻，原定於 2014 年 5 月 25 日播出，但其後抽起，延至 2014 年 9 月 28 日晚上 8:00-9:30 播出，由朱慧珊及劉錫賢擔任主持。
* 2016 年：為首次不在電視台播出，改為網絡電台謎米香港協辦，由環球爐業工程冠名贊助，於 2016 年 5 月 18 日播出。
* 2018 年：由 Cookeys (食譜字典) 作為網上指定媒體，及安排在 ViuTV 播出，於 2018 年 11 月 24 日晚上 8:30-9:30 播出，由林曉峰及瑪姬擔任主持。
* 2021 年：於無綫電視翡翠台及 OTT 平台 MyTV Super，於 12 月 25 日 14:30-15:30 播出，與 GoodShow、KOC JAPAN 以及 KOC KOREA 協辦，由戎春品鑒白酒冠名贊助。由范振鋒、陸浩明、陳語緹擔任主持。此次通過與 KOC JAPAN 株式會社的合作，首次有日本的食肆獲獎。

## 外部連結

* KOC 飲食天王 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 飲食天王 Facebook （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 2006 年度飲食天王頒獎典禮
* 2008 年度飲食天王頒獎典禮
* 2010 年度飲食天王頒獎典禮 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飲食天王（集團）

**飲食天王（集團）有限公司**，簡稱**飲食天王**，是香港的一家餐飲專業服務公司，由梁震宇成立。飲食天王旗下業務第一部份設有製作及廣告公司，為餐飲業客戶提供營運顧問、市場策略、業務推廣及廣告代理等工作，以廣告代理公司角色為客戶提供服務。飲食天王第二部份業務是飲食天王優惠會。

飲食天王頒獎典禮為香港飲食界一頒獎禮，由飲食天王（集團）有限公司舉辦，以表揚飲食界中表現出色的優秀食肆，於每年大約 2 月至 3 月舉行，為香港唯一一個會在電視播映之飲食頒獎禮。官方視為香港飲食業的奧斯卡。

## 外部連結

* 香港飲食天王 (控股) 有限公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 2010 年度飲食天王頒獎典禮 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* KOC 飲食天王 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
飲食失調

**進食障礙**（英文：Eating disorder），又稱**攝食障礙**，是一種精神疾患，它指的是會影響當事人的生理與心理的異常進食習慣。進食障礙包括短時間大量進食的「狂食症」；吃得太少導致體重偏輕的「厭食症」；大量進食後再想辦法吐出來的暴食症；會去吃非食物物品的「異食癖」，以及會將食物吐出再食入的反芻症候群。肥胖症本身並不是一種進食障礙。

進食障礙的成因並不明朗，遺傳與環境因子都可能有影響。患者所處文化對纖瘦體態的追求也可能會催生進食障礙，舉例而言，有約 12% 的舞者患有此症。性虐待的受害者也比較容易患有進食障礙。異食癖與反芻疾候群則較常在智能障礙患者上看到。在同一時間，一個人只會被診斷出一種進食障礙。

治療對許多進食障礙都有可能有效，方式包含諮商、適切的飲食，和對催吐行為的控制，偶爾也需要住院治療。藥物可以用來控制一些進食障礙的伴隨症狀。在發病五年後，大約 70% 的厭食症患者會康復，而狂食症患者也有 50% 會在五年後復原。暴食症患者的復原情形較不確定，估計在 20% 到 60% 之間。患有厭食症或狂食症都會增加死亡風險。

在已開發國家，每年有 1.6% 的女性及 0.8% 的男性患上暴食症。有 0.4% 的年輕女性會患上厭食症，另外 1.3% 則患上狂食症。在女性的一生中，得到厭食症的機會是 4%，狂食症與暴食症都是 2%。厭食症與狂食症在女性身上較為常見，發病率約為男性的十倍，發病的時間點大多是在童年晚期或是剛成年時。其他的進食障礙的發生率較不明朗。相對於已開發國家，開發中國家的進食障礙盛行率似乎較低。

## 主要徵狀

進食障礙可能包括的主要徵狀：

* 暴食、貪食（吃得太多）
* 厭食（吃得太少）
* 進食後嘔吐、服用瀉藥或反芻
* 異食（吃不是食品的東西）
* 對特定食品的恐懼症有時也被歸為進食障礙

生理上，厭食、異食類徵狀可導致患者營養不良，甚至死亡。長期故意嘔吐或使用瀉藥會損害口腔或消化道。

不少進食障礙者同時患有憂鬱症、焦慮症等精神疾病。

## 病症類型

目前被區分出來的進食障礙疾病包括：

* 神經性厭食症
* 神經性貪食症
* 異食癖
* 不典型進食障礙

## 參考文獻

## 參看

* 《吃不由己》
* 查爾斯・多默里
飲食強迫症

**暴食症**可以指：

* 神經性暴食症
* 暴飲暴食
* 過胖暴食症
飲食業

**飲食業**又稱**餐飲業**，是指負責在家以外的地方提供餐點的企業、商家或服務，包括餐廳、飯店、飲料店、外燴等各種形式。

除了廚師外，還有侍應、外送員等從業員。

## 參看

* 餐館
* 自助餐
* 路邊攤
* 現代食品工程
飲食男女

**飲食男女**是指人類對食物及性愛的欲求與本性，出自《禮記・禮運篇》：「飲食男女，人之大欲存焉。」

**飲食男女**也可以指：

* 飲食男女 (電影)，1994 年台灣電影。
* 飲食男女 2：好遠又好近，2012 年台灣電影。
* 飲食男女 (2005 年電視劇)，2005 年中國大陸電視劇，改編自 1994 年同名的台灣電影，共 27 集。
* 飲食男女，共 7 季，2016-17 年播放的中國大陸都市生活喜劇。
* 飲食男女 (音樂劇)，2019 年台灣音樂劇。
* 飲食男女 (電視節目)，壹電視綜合台的電視節目。
* 飲食男女 (雜誌)，香港消閒雜誌。
飲食男女2：好遠又好近

**《飲食男女：好遠又好近》**（英語：_Joyful Reunion_）是一部 2012 年曹瑞原執導的台灣電影。是繼 1994 年電影《飲食男女》（李安導演）後的新拍。本片的主要演員有：藍正龍、霍思燕、歸亞蕾、曾江、張孝全、蔣夢婕、楊洋、李沁、黃軒等人共同演出。

## 劇情簡述

《飲食男女：好遠又好近》透過素食隱喻一段跨越五十年的純淨愛情，呈現中華美食中的人文哲思與藥膳之深層涵義；並以主人影片劇照（40 張）公世傑一家人的相處，呈現對家庭情感的珍惜和人性的美好。

曹瑞原表示：《飲食男女：好遠又好近》的女主角兼具了東方女性的神秘和職業女性的靈動，選中霍思燕也正是看中了她身上的這種獨特氣質，「之前看過霍思燕主演的《我要成名》，她用精湛的演技演活了一個急於成名的小演員，讓人印象深刻，她對於人物的理解和內心衝突的處理非常專業，這一點完全符合本片女主人的性格特質」。

## 演員陣容

### 主要角色

### 其他角色

## 歌曲

插曲：蘇打綠《蘇打綠同名專輯》〈相對論 IV〉(片中，唐小蘭（蔣夢婕飾演）和候語凡（黃軒飾演）去看蘇打綠《各站停靠》演唱會 @中國杭州站時，沒看成，有一幕背景是演唱會場館搭配此曲〈相對論 IV〉。)

## 幕後團隊簡介

* 導演：曹瑞原
* 編劇：譚苗、陳世傑、王詞仰、周晏子、許葦晴
* 製片人：徐立功、錢實穆、韓小凌
* 技術工作人員：秦鼎昌、李敦綱、廖慶松、何君惠、杜篤之、鍾興民

## 獲獎

* 2012 年 《第 62 屆柏林影展》「美食電影」單元閉幕片

## 參考文獻

## 外部連結

* Yahoo 奇摩電影上《飲食男女：好遠又好近》的資料（繁體中文）
* MSN 娛樂上《飲食男女：好遠又好近》的資料（繁體中文）
* 開眼電影網上《飲食男女：好遠又好近》的資料（繁體中文）
* 豆瓣電影上《飲食男女：好遠又好近》的資料 （簡體中文）
* 時光網上《飲食男女：好遠又好近》的資料（簡體中文）
* 香港影庫上《飲食男女：好遠又好近》的資料（繁體中文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《飲食男女：好遠又好近》的資料（英文）
* 台灣電影網上《飲食男女：好遠又好近》的資料（繁體中文）
飲食男女_(雜誌)

《**飲食男女**》（1997 年 7 月 18 日 —2021 年 6 月 23 日）由香港上市公司壹傳媒（前稱**百樂門出版**）之大股東黎智英所收購，現為壹傳媒旗下全資擁有的附屬公司，主要內容包括飲食、旅遊、環保及專欄，例如食肆介紹及特色飲食，世界各地旅遊專題等。2015 年 7 月 20 日，壹傳媒管理層開會後，決定由 8 月 16 日起，《壹週刊》、《飲食男女》及《Me!》將合併出版。

有些人認為《飲食男女》部份內容有廣告宣傳成份，唯如同其他一眾商業性雜誌，通常含有很多相關行業之廣告，特別以放題餐廳為主。 因羅致著名食家為專欄作者 以及很多飲食資訊，吸引不少香港以及外地讀者。
《飲食男女》封面雖然列出「出版時間」為逢星期四，但通常前一天（星期三），市面已經有售。

## 沿革

《飲食男女》初期隨壹傳媒旗下獨立發售的《蘋果日報》附送，後於 2000 年獨立發售，唯銷量下滑，故於 2001 年曾短暫停刊。

2002 年 1 月開始又再與《忽然 1 周》雜誌合併出售。

2006 年 12 月起，《飲食男女》和《忽然 1 週》開始和該集團新推出的女性銷費雜誌《Me!》一起發售。

2013 年開始，《飲食男女》推出智慧型手機應用程式]] 業務，內容包括文字及短片，介紹餐廳、食譜及旅遊資訊。

2015 年 8 月 16 日起，《忽然 1 週》停刊，《飲食男女》及《Me!》與《壹週刊》一起發售。

2016 年 5 月中，《Me!》停刊，《飲食男女》繼續與《壹週刊》一起發售。

2017 年 7 月 27 日，《飲食男女》宣佈出版 8 月 3 日最後一期印刷版雜誌後，結束紙本經營，轉為數碼雜誌。

2021 年 6 月 21 日，《飲食男女》在 facebook 專頁宣佈會陪大家到最後，「多謝各位餓底嘅關心同支持！ 」23 日，正式停刊。

## 雜誌欄目（2016 年為例）

* What's New
* 年輕有夢
* 主題飲食（即封面故事）
* 飲食熱話
* 名牌世界
* 漫味世界
* 特技廚房
* 綠色生活
* 老字號

## 專欄作者（2015 年為例）

* 著名食家大師姐
* 廣告人畢明
* 餐廳業界人士葉一南
* 飲食名人蘇施黃
* 文化評論人梁文道
* 餐廳總廚﹑食譜作者 Ricky Cheung
* 秀英海味雜貨少東、湯水專家 Natalie

## 注釋

## 外部連結

* 飲食男女網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 飲食男女的 Facebook 專頁
* 飲食男女的 Instagram 帳戶
飲食男女_(電影)

**《飲食男女》**（英語：_Eat Drink Man Woman_）是一部於 1994 年出品的台灣劇情片，由李安擔任導演，以及由郎雄、楊貴媚、吳倩蓮和王渝文擔任主演。

刻劃出家庭親情及世代隔閡的電影作品。而且，本片在法國坎城影展「導演雙週」中，是首部成為開幕影片的台灣電影。

本片是李安運用近代家庭變遷搭配細膩描述親情互動，因而享譽國際的『父親三部曲』（《推手》、《囍宴》、《飲食男女》）之第三部曲。 
本劇於 2019 年由天作之合劇場改編為飲食男女 (音樂劇)。

## 概述

劇情描述每周末等待三位女兒回家吃飯的退休廚師，面臨的家庭問題與兩代衝突。藉由彼此的生活與衝突，建構出不同年齡層、不同職業的價值觀，描述 90 年代台北都會的兩代關係。整部電影在台灣台北市取景拍攝，包括圓山大飯店、中正紀念堂、台北植物園、國立臺灣師範大學、紫藤廬等。

## 角色

## 獎項

* 第 31 屆金馬獎 (1994 年)
* 亞太影展 (1994 年)
* 第 67 屆奧斯卡金像獎

　
: 「最佳外語片」提名

* 第 52 屆金球獎

　
: 「最佳外語片」提名

* 國家評論協會獎 (1994 年)

　
: 「最佳外語片」獲獎

* 獨立精神獎 (第 10 屆) (1994 年)

## 參見

《飲食男女：好遠又好近》由曹瑞原執導，於 2012 年 3 月 23 日上映

## 備註

## 外部連結

* 開眼電影網上《飲食男女》的資料（繁體中文）
* 豆瓣電影上《飲食男女》的資料 （簡體中文）
* 時光網上《飲食男女》的資料（簡體中文）
* AllMovie 上《飲食男女 》的資料（英文）
* 爛番茄上《飲食男女》的資料（英文）
* 香港影庫上《飲食男女》的資料（繁體中文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《飲食男女》的資料（英文）