香莢蘭屬

**香莢蘭屬**（學名：_Vanilla_），又名**香草蘭屬**、**梵尼蘭屬**、**香果蘭屬**等，是蘭科的一個屬，擁有約 110 個物種。廣泛已知的成員包括香莢蘭（_V. planifolia_），是一種在商業上用以獲得香草 (香料) 調味料的品種。本屬是唯一被廣泛用於工業（在食品工業和在化妝品產業）的蘭花品種。

香莢蘭屬為常綠植物，廣泛分佈於熱帶美洲到熱帶亞洲、新幾內亞和非洲西部。它的調味特質為阿茲特克人所知。本屬於 1754 年由 Plumier 基於 J. Miller 建立，名字來自西班牙語的詞語 "vainilla" 的短式 "vaina"（意思為 _sheath_），而該詞轉化自拉丁文中陰道一詞。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Vanilla abundiflora_ (婆羅洲)
* _Vanilla acuminata_ (加彭)
* _Vanilla acuta_ (南美北部)
* 非洲香莢蘭 _Vanilla africana_ (熱帶非洲西部及中西部)
* 白唇香莢蘭 _Vanilla albida_ (安達曼群島 至 馬來西亞)
* 安達曼香莢蘭 _Vanilla andamanica_ (安達曼群島)
* 狹瓣香莢蘭 _Vanilla angustipetala_ (巴西的聖保羅)
* 南方香莢蘭 _Vanilla annamica_ (中國中南部至越南)
* _Vanilla aphylla_ (阿薩姆至爪哇)
* _Vanilla appendiculata_ (圭亞那)
* _Vanilla bahiana_ (巴西的巴伊亞)
* _Vanilla bakeri_ (古巴)
* _Vanilla bampsiana_ (薩伊中部)
* _Vanilla barbellata_ (佛羅里達南部至加勒比)
* _Vanilla barrereana_ (法屬圭亞那)
* _Vanilla bertoniensis_ (巴拉圭)
* 二色香莢蘭 _Vanilla bicolor_ (加勒比至南美洲北部及西部)
* 婆羅洲香莢蘭 _Vanilla borneensis_ (婆羅洲)
* _Vanilla bradei_ (巴西聖保羅)
* _Vanilla calopogon_ (菲律賓呂宋島)
* _Vanilla calyculata_ (哥倫比亞)
* _Vanilla carinata_ (巴西)
* _Vanilla chalottii_ (加彭)
* _Vanilla chamissonis_ (法屬圭亞那至阿根廷東北部)
* _Vanilla claviculata_ (加勒比)
* 哥倫比亞香莢蘭 _Vanilla columbiana_ (哥倫比亞)
* _Vanilla correllii_ (巴哈馬)
* _Vanilla coursii_ (馬達加斯加)
* 雞冠香莢蘭 _Vanilla cristagalli_ (巴西北部)
* _Vanilla cristatocallosa_ (圭亞那至巴西北部)
* _Vanilla cucullata_ (喀麥隆)
* _Vanilla decaryana_ (馬達加斯加西南部)
* _Vanilla denticulata_ (巴西)
* 魔香莢蘭 _Vanilla diabolica_ (印度尼西亞蘇拉維西)
* 狄倫香莢蘭 _Vanilla dilloniana_ (佛羅里達南部至加勒比)
* _Vanilla dubia_ (巴西米納斯吉拉斯)
* _Vanilla duckei_ (巴西)
* _Vanilla dungsii_ (巴西)
* _Vanilla edwallii_ (巴西至阿根廷)
* 流蘇香莢蘭 _Vanilla fimbriata_ (圭亞那)
* 費氏香莢蘭 _Vanilla francoisii_ (馬達加斯加東北部)
* _Vanilla gardneri_ (巴西)
* _Vanilla giulianettii_ (新幾內亞)
* _Vanilla grandiflora_ (熱帶美洲南部)
* _Vanilla grandifolia_ (普林西比至薩伊)
* 姬氏香莢蘭 _Vanilla griffithii_ (馬來西亞西部)
* _Vanilla hallei_ (加彭)
* _Vanilla hamata_ (秘魯)
* _Vanilla hartii_ (中美洲)
* _Vanilla havilandii_ (婆羅洲)
* _Vanilla helleri_ (中美洲)
* _Vanilla heterolopha_ (加彭)
* _Vanilla hostmannii_ (蘇利南)
* _Vanilla humblotii_ (葛摩)
* 大王香莢蘭 _Vanilla imperialis_ (熱帶西非至坦尚尼亞和安哥拉)
* _Vanilla inodora_ (墨西哥和中美洲)
* _Vanilla insignis_ (宏都拉斯)
* _Vanilla kaniensis_ (新幾內亞)
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* _Vanilla kempteriana_ (新幾內亞)
* _Vanilla kinabaluensis_ (馬來半島至婆羅洲)
* _Vanilla latisegmenta_ (圭亞那)
* _Vanilla leprieurii_ (法屬圭亞那)
* _Vanilla lindmaniana_ (巴西馬托格羅索州)
* _Vanilla madagascariensis_ (馬達加斯加北部和西北部)
* _Vanilla marowynensis_ (蘇利南)
* _Vanilla methonica_ (哥倫比亞)
* 墨西哥香莢蘭 _Vanilla mexicana_ (佛羅里達南部，墨西哥至熱帶南美洲)
* _Vanilla moonii_ (斯里蘭卡)
* _Vanilla nigerica_ (奈及利亞南部向喀麥隆)
* _Vanilla ochyrae_ (喀麥隆)
* _Vanilla odorata_ (墨西哥南部至熱帶南美)
* _Vanilla organensis_ (巴西里約熱內盧)
* _Vanilla ovalis_ (菲律賓)
* _Vanilla ovata_ (法屬圭亞那)
* _Vanilla palembanica_ (蘇門答臘)
* _Vanilla palmarum_ (古巴， 熱帶美洲南部)
* _Vanilla parvifolia_ (巴西南部至巴拉圭)
* _Vanilla penicillata_ (委內瑞拉)
* _Vanilla perexilis_ (巴拉圭)
* _Vanilla perrieri_ (馬達加斯加西北部)
* 多葉香莢蘭 _Vanilla phaeantha_ (佛羅里達南部至加勒比，中美洲)
* _Vanilla phalaenopsis_ (塞席爾群島)
* 滇南香莢蘭 _Vanilla pierrei_ (印度支那)
* _Vanilla pilifera_ (阿薩姆至婆羅洲)
* 香莢蘭 _Vanilla planifolia_ (佛羅里達南部至加勒比，廣泛種植於墨西哥至巴拉圭)
* 闊葉香莢蘭 _Vanilla platyphylla_ (印度尼西亞蘇拉威西)
* _Vanilla poitaei_ (加勒比)
* _Vanilla pompona_ (加勒比)
* _Vanilla polylepis_ (肯亞至熱帶非洲南部)
* _Vanilla porteresiana_ (法屬圭亞那)
* _Vanilla purusara_ (巴西)
* _Vanilla ramosa_ (加納至坦尚尼亞)
* _Vanilla ribeiroi_ (巴西馬托格羅索州)
* _Vanilla rojasiana_ (巴拉圭至阿根廷東北部)
* _Vanilla roscheri_ (衣索比亞至南非夸祖魯 - 納塔爾省東北部)
* _Vanilla ruiziana_ (秘魯)
* _Vanilla schwackeana_ (巴西米納斯吉拉斯)
* _Vanilla seranica_ (印尼瑟蘭島)
* _Vanilla seretii_ (熱帶非洲中西部)
* 深圳香莢蘭 _Vanilla shenzhenica_ Z. J. Liu & S. C. Chen (廣東)
* 大香莢蘭 _Vanilla siamensis_ (雲南南部至泰國)
* 台灣香莢蘭 _Vanilla somai_ (臺灣)，台灣凡尼蘭、台灣梵尼蘭
* _Vanilla sprucei_ (哥倫比亞)
* 蘇門答臘香莢蘭 _Vanilla sumatrana_ (蘇門答臘)
* _Vanilla surinamensis_ (蘇利南)
* _Vanilla trigonocarpa_ (哥斯大黎加至巴西北部)
* _Vanilla uncinata_ (巴西北部)
* _Vanilla utteridgei_ (新幾內亞西部)
* _Vanilla vellozii_ (巴西)
* _Vanilla walkeriae_ (印度南區，斯里蘭卡)
* _Vanilla wariensis_ (新幾內亞)
* _Vanilla weberbaueriana_ (秘魯)
* _Vanilla wightii_ (印度西南部)

## 外部連結

* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：香莢蘭屬