順德

**順德區**是中華人民共和國廣東省佛山市下轄的市轄區，前身為順德市，更早以前為順德縣。其東北面和西面是佛山市南海區，北面是佛山市禪城區，西南面是江門市蓬江區，南面是中山市，東面是廣州市番禺區與廣州市南沙區。順德是「廣東四小虎」之一，區人民政府駐大良街道德勝新城行政中心。

順德位於珠三角廣府文化腹地，自古經濟發達，商業繁榮，文教鼎盛。順德是粵曲、粵劇的發源地之一，是「中國曲藝之鄉」。順德美食文化源遠流長，天下聞名，被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的稱號，並有「中國廚師之鄉」美譽。

## 歷史

順德早在先秦時期已經有越族先民活動痕跡，當時屬於百越的地方。和順德接壤的佛山南海區六千年前已經產生了著名的「西樵山文化」，不過，目前為止，順德出土年代最早的文物相當於戰國時代，時間上媲西樵山文化晚了三千多年。後來秦朝統一嶺南，設置南海郡。秦末，趙佗建立南越國。自隋朝，被編入南海縣。
唐代的順德開始出現市集。順德古稱咸寧縣，五代十國時期，南漢劉岩政權割據嶺南時，乾亨元年（917）改廣州為興王府，並仿唐代首都長安建置，分南海縣為咸寧、常康（在興王府附郭）二縣及永豐、重合二場，以拱衛都城。咸寧縣治所在今佛山市順德區北滘鎮簡岸路村。

宋開寶四年（971），潘美平南漢；五年，合併咸寧、常康二縣與永豐、重合二場及番禺、四會為南海縣。廣東咸寧縣僅僅存在了 56 年。到了宋朝，人口比之前大為增加，文化和經濟也進一步發展，區內的碧江村就是當時建立，並以造紙和醃筍聞名。南宋末年，民眾隨同朝廷逃難，使順德人口快速增長。

明朝正統十四年 (1449 年)，黃蕭養起義爆發。起義失敗後，為加強統治，景泰三年 (公元 1452 年) 朝廷將南海的東涌、馬寧、鼎安、西淋四都和新會的白藤堡（1958 年 10 月復歸新會縣）劃出，置順德縣，取「順天明德」之意，縣治太艮堡，並改名大良。明、清兩代由廣州府管轄。

民國時，全縣分為十區。1914 年 6 月，後屬粵海道管理。1920 年，廢道後直屬省。

1949 年 10 月 28 日，中國人民解放軍進駐順德，10 月 30 日，容 (容奇) 良 (大良) 軍事管制委員會成立。1950 年 3 月 20 日，順德縣人民政府正式成立，隸屬珠江行署。1955 年，順德縣人民委員會成立，隸屬粵中行署。1958 年，順德和番禺兩縣合併，改名番順縣，隸屬佛山專區。1959 年 6 月，順德、番禺兩縣建制恢復，順德仍隸屬佛山專區。1968 年，順德縣革命委員會成立，隸屬佛山專區。1970 年，佛山專區決定由順德縣負責圍墾位於珠海縣的大橫琴與小橫琴島之間的中心溝。1980 年，恢復順德縣人民政府，隸屬佛山地區。1983 年 6 月，撤銷佛山地區，實行市管縣體制後，隸屬佛山市。

### 撤縣改市

1992 年 3 月 26 日，民政部批准順德撤縣設縣級市，4 月 30 日，順德市人民政府正式成立。1999 年 7 月 27 日，廣東省委、省人民政府正式批覆關於確定順德市為率先基本實現現代化試點市的意見，批覆同意在維持順德市目前縣級建制不變的前提下，除黨委、紀檢、監察、人民法院、人民檢察院等系統和國家垂直管理部門仍維持現行管理權限由佛山市代管外，其他所有的經濟、社會、文化等方面的事務，賦予順德市行使地級市的管理權限，並直接對省負責。

### 撤市改區

2003 年 1 月 8 日，順德撤市設區。2004 年 1 月 28 日，順德固網電話號碼升位，原有的區碼 0765 被取消，換成與佛山一樣的 0757，並在所有固網電話號碼之前加上 "2" 字，成為 8 位的電話號碼。

2009 年 8 月 17 日 ，廣東省委、省人民政府正式批覆，同意佛山市順德區繼續開展以落實科學發展觀為核心的綜合改革試驗工作。批覆同意在維持順德區目前建制不變的前提下，除黨委、紀檢、監察、人民法院、人民檢察院系統及需要全市統一協調管理的事務外，其他所有經濟、社會、文化等方面的事務，賦予順德區行使地級市管理權限。

2010 年 4 月，經廣東省國土、規劃等相關部門的協調，並報請省人民政府同意，由珠海市橫琴新區管委會收回佛山市順德區在橫琴島中心溝順德圍墾區內的全部國有土地使用權。

2011 年 2 月 11 日下午，廣東省編辦正式通報，廣東省近日正式發文確定佛山順德為廣東省首個省直管縣試點，由此拉開廣東「省直管縣」改革序幕。廣東確定順德區為「省直管縣」試點後，順德區享有地級市管理許可權和行政執法許可權，並實施「省直管縣」財政體制，佛山市和順德區統一按照廣東省的財政管理體制要求，各自編制本級財政收支預算和年終決算，分別報省匯總；佛山市、順德區不得要求對方分擔應屬自身事權範圍內的財政支出責任；轉移支付、稅收返還、所得稅返還等由省財政直接核定並補助到順德區；國家、省級財政的專項資金對順德區實行單列劃撥，順德區可直接向省級財政等有關部門申請專項撥款補助，由省財政直接下達順德區。

## 政治

中華人民共和國建立以來，1954 年 6 月 27 日，順德縣召開了由全縣人民普選產生的縣第一屆人民代表大會第一次會議。文化大革命期間，人民代表大會停止活動，直到 1980 年 9 月 27 日召開的第七屆人民代表大會第一次會議，順德才恢復人民代表大會制度。根據 1993 年 3 月 29 日修訂的憲法規定，縣、市、市轄區的人大每屆任期為 5 年。

1992 年順德被確立為廣東省綜合改革實驗縣，並撤縣建縣級市，開始了以建設服務型政府為目標的行政體制改革。1999 年順德被確定為「率先實現現代化試點市」，在經濟、社會、文化等方面享有地級市管理權限，並直接對省負責。

2002 年 12 月，順德市被撤銷，併入佛山市後變成順德區，地級市管理權限被取消，部分行政權限受到限制。2008 年年底，《佛山市順德區黨政機構改革方案》（又叫「順德大部制」）開始醞釀，2009 年 9 月 14 日正式出台並施行。改革後，順德區黨政機構由原來的 41 個精簡到 16 個，分為政務管理、經濟調節與市場監管、社會管理與公共服務三類。改革後也增設了區政府政務委員，與區委常委和副區長兼任 16 個大部門的首長，實行部門首長負責制，並參加區聯席會議決策，從而縮短行政過程。

2010 年 9 月，順德成立公共決策諮詢委員會（簡稱「決咨委」），為順德重大公共政策提供相應諮詢、論證和建議和民意徵集工作。委員會由 48 人組成，17 人來自順德本土企業，20 人來自學術機構，11 人來自本地基層社區、文化教育醫療法律等行業；48 人又被分成經濟、政府公共管理類、城市建設、社會類和文化類等 5 個界別，聘期 2 年，可連任。目前 48 名成員均由順德區政府相關部門推薦而組成。決咨委採取雙月制和季會制的會議制度，定期討論相關公共政策所涉內容。

不久，順德容桂成為「簡政強鎮」改革試點，並於 2009 年 11 月 9 日率先部署改革，原來的 28 個部門和單位被整合為 11 個機構和 2 個分局。2010 年 8 月 1 日，順德區內其餘 9 個鎮和街道均開始實施「簡政強鎮」改革。

2011 年 2 月，《關於進一步完善和深化順德行政體制改革的意見》出台，順德區被廣東省確定為省直管縣試點，享有地級市的行政執法權限。

## 行政區劃

目前順德區下轄 4 個街道辦事處和 6 個鎮，其中大良、容桂和倫教組成順德中心城區，杏壇和均安組成東海發展協調區。現轄：

倫教街道、​勒流街道、​大良街道、​容桂街道、​陳村鎮、​北滘鎮、​樂從鎮、​龍江鎮、​杏壇鎮和均安鎮。

## 經濟

順德過往是以養蠶、養魚為主，有「魚米之鄉」之稱，也是基塘農業的代表之一。由於養蠶工業非常發達，女性因為收入增高而地位提高，而自梳女成了昔時獨立女性的代表。

自中國內地實行改革開放以來，順德積極發展工業，以電器產品為主，內地著名品牌「容聲」、「美的」、「科龍」、「格蘭仕」、「萬家樂」均在順德出產。

順德經濟發展蓬勃，地方富庶，是「廣東四小虎」之一（其他三個城市為東莞、中山、南海），也在 2003 年中國百強縣中排行第一。

順德 2011 年全區生產總值（GDP）2263.93 億元人民幣，同比增長 12.4%，年末全區常住人口 247.34 萬人，人均 GDP91，531 元人民幣 (約合 14,483 美元)。2017 年全區生產總值（GDP）3059.30 億元，比上年增長 8.5%。其中，第一產業增加值 44.40 億元，增長 1.0%，第二產業增加值 1729.65 億元，增長 8.8%，第三產業增加值 1285.25 億元，增長 8.5%，三次產業結構為 1.5：56.5：42.0。年末全區常住人口 261.45 萬人，比上年末增加 6.98 萬，增長 3.93%。在 2012 年至 2019 年中國百強區中連續八年排行第一。

除容桂和杏壇外，順德其餘 8 個鎮街均為專業鎮，其中倫教的珠寶首飾和木工機械製造、樂從的大型專業市場（家具、鋼鐵、塑料）、陳村的花卉業、勒流的小五金小家電、龍江的家具製造和家具材料、北滘的家電、均安的牛仔服裝和大良的機械及電氣裝備都是其各自的特色產業。

2011 年，據抽樣調查，全年城鎮居民人均可支配收入為 34,262 元人民幣（5421 美元），城鎮居民家庭恩格爾係數為 31.7%，尚屬富裕。

順德的本地銀行是順德農商銀行，2016 年根據《今日農商行》統計發布的 2016 年農商行資產大排名出爐，誕生並紮根於順德的順德農商銀行以 2595.3 億元的資產躋身全國十強，排名第九。順德農商銀行前身是始建於 1952 年的順德農村信用合作社，是一家具有 65 年發展歷史的金融企業，2009 年 12 月 23 日改制為農村商業銀行，是廣東省三家首批成功改制的農村商業銀行之一。在順德更擁有 320 家分支機構，其中總行營業部 1 家，一級支行 11 家，二級支行 148 家，分理處 160 家。2016 年度，根據英國《銀行家》雜誌，全球 1000 家大銀行中，順德農商銀行綜合排名 279 位；國內銀行綜合排名 40 位；2016 年中國前 100 家最大規模的商業銀行，排名 39 位；2016 中國民營企業 500 強，排名 414 位；廣東民營企業 100 強，位列第 48 名。

2017 年，順德全境擁有兩家世界 500 強企業，兩家企業均在順德境內的北滘鎮，並且全部都是民營企業，美的集團年營業收入 24060.4 百萬美元，位列 2017 財富世界 500 強中的第 450 位；碧桂園控股有限公司年營業收入 23043.7 百萬美元，位列 2017 財富世界 500 強中的第 467 位。

2017 年，順德全境擁有 4 家中國 500 強企業，美的集團股份有限公司，排名 38 位，年營收 1598.417 億元人民幣；碧桂園控股有限公司，排名 42 位，年營收 1530.87 億元人民幣；海信科龍電器股份有限公司，排名 235 位，年營收 267.302 億元人民幣；中國聯塑集團控股有限公司，排名 347 位，年營收 172.21 億元人民幣。

2016 年，順德境內北滘鎮入選第一批全國特色小鎮；2017 年，順德境內樂從鎮入選第二批全國特色小鎮。

## 人口

根據 2010 年第六次全國人口普查，順德區總人口 2,461,701 人，其中戶籍人口 1,984,989 人，共 706,870 戶家庭，平均每戶 2.81 人；總人口男性人口數 1,329,396 人，占 54%，性別比為 117.41；總人口中 14 歲或以下有 296,391 人，占 12.04%；15 至 64 歲人口為 2,051,665 人，占 83.34%；65 歲及以上人口為 113,645 人，占 4.62%；每 10 萬人中具有大專以上、高中以上學歷的分別有 8,786 人、19,984 人，文盲率 1.54%。

對比 2000 年第五次全國人口普查，總人口增長 45.31%，年均增長 3.81%，平均每戶人口數減少 0.67 人，性別比上升 5.79，14 歲或以下、15 至 64 歲和 65 歲或以上人口的比例分別下降 5.3 個百分點、上升 5.6 個百分點和下降 0.3 個百分點；而每 10 萬人中具有大專以上、高中以上學歷的分別上升 5,547 人、5,031 人，文盲率下降 1.53 個百分點。

根據第七次人口普查結果，截至 2020 年 11 月 1 日零時，順德區常住人口的基本情況公佈如下:

一、常住人口：全區常住人口為 3229090 人。

二、人口增長：全區常住人口與 2010 年第六次全國人口普查的 2461701 人相比，十年共增加 767389 人，增長 31.17%，年平均增長率為 2.75%。

三、戶別人口：全區共有家庭戶 1154560 戶，集體戶 129680 戶，家庭戶人口為 2812637 人，集體戶人口為 416453 人。平均每個家庭戶的人口為 2.44 人，比 2010 年第六次全國人口普查的 2.81 人減少 0.37 人。

旅居港澳台的鄉親及國外華僑 40 萬人，為著名的「港澳之鄉」和「僑鄉」。這裡是珠三角純粵語區，和周邊地區同屬一個方言區。

順德也是馬達加斯加和越南（尤其是南部）華人的主要祖籍。

## 氣候

順德區位於珠江三角洲平原中部，地處北回歸線以南，屬亞熱帶海洋性季風氣候，溫暖濕潤，年平均氣溫 22.3℃，最低 1.1℃，最高 38.7℃，一年中日最高氣溫大於等於 30℃有 128 日，而大於等於 35℃有 12.5 日；平均降雨量為 1660mm，平均每年有 145 日有降雨，雨季集中在 4 月至 9 月，占全年 83%，另外平均每年有 6.6 日是暴雨日；年平均雷暴日數為 78.6 日，其中 8 月最多，達到 16 日；平均濕度 80%，其中 12 月最低，平均濕度 72%，4 月和 6 月最高，為 85%；全年多北風，頻率為 13%，10 月至次年 3 月以北風為主，4~8 月南風或東南風較多，年平均風速為 2.4m/s，年平均大風日數為 2 日，而颱風集中在夏秋兩季；年平均日照時數 1843 小時，其中 7~8 月最多，2~4 月最少，年日照百分率 42%；年平均氣壓 1011.0 百帕，其中 12 月份最高，平均氣壓 1019.1 百帕，8 月份最低，平均氣壓 1002.9 百帕；年平均蒸發量 1596 毫米，其中 7 月蒸發量最多，8 月次之，2 月最少。

## 文化 名人

順德自古人文昌盛，北宋至清末出過文狀元 3 名，武狀元 1 名，文武進士 762 人，文武舉人 2397 人；孕育了清代詩書畫三絕的黎簡和畫壇怪傑蘇仁山，以及李小龍、李兆基、鄭裕彤、羅定邦、伍宜孫、梁銶琚、陳馮富珍等傑出人物。

### 藝術

唱粵曲：順德的鄉間曲藝社（俗稱「私夥局」）名聞遐邇，其中尤以均安、容桂、大良為盛。

魚燈：順德有「元宵春燈」的習俗，在大良元宵節還舉辦魚燈賽會。「大良魚燈」是富於水鄉特色的扎作工藝，以竹紮成魚形骨架，蒙上明紗，繪染鱗鰭，點燃蠟燭，栩栩如生。

鑼鼓櫃：鑼鼓櫃是用花縷木做成的亭轎式可抬動的木櫃，上面雕刻著形態各異栩栩如生的歷史人物，裏面裝有用作吹、拉、彈、奏、擊的各類樂器，以「櫃」為單位組成一個演奏班底。

舞獅舞龍：舞龍、舞獅是中國文化中的一顆璀璨明珠，起源於漢代，最初是作為祭祀祖先、祈求甘雨的一種儀式，後來逐漸成為逢年過節常見的一種文娛活動。

### 飲食

北京時間 2014 年 11 月 30 日傍晚，聯合國教科文組織通過官方網站向全世界公布：順德成為聯合國教科文組織全球創意城市網絡組織的成員，並獲得「世界美食之都」稱號。聯合國教科文組織總幹事伊琳娜・博科娃也以正式函件告知順德區委副書記、區長黃喜忠，並表示祝賀。順德獲此殊榮，是在「中國廚師之鄉」「中國美食名城」兩大國字號榮譽基礎上，再添世界級的榮譽，成為全國第二個，世界第六個聯合國教科文組織發起的創意城市網絡 ——「世界美食之都」的城市。

順德古稱「鳳城」，是國內著名的「烹飪之鄉」和「粵菜之源」。順德善於博取眾長，推陳出新，烹飪河鮮和蒸炒各種菜餚，以風味鮮美、清淡香脆馳譽海內外。順德點心則以製作精細、外形雅致、鬆脆可口為特色，雙皮奶等 11 種名特小吃入選「中華名小吃」。據相關資料顯示，順德人素喜調味烹飪，自古就食不厭精，膾不厭細，美食之風自清代便已盛行，早在清代，遊宦廣東的省外人士即稱道「順德乳蜜之鄉，言飲食，廣州遜其精美」；及至近世，珠三角一帶盛傳的「食在廣州，廚出鳳城」的說法也充分顯示了順德在中華美食領域的重要地位以及順德人的烹調技術在粵菜菜系中的獨到優勢。「鳳城名廚」獲得外界普遍公認，廣州、香港、澳門和海外粵人聚居地的酒樓餐館，大多樂於聘用順德廚師。順德是全國餐飲名店、名師最密集的地區之一。順德當地餐飲人才更是群星璀璨，擁有 9 位「中國烹飪大師」和 34 位「中國烹飪名師」、26 位「廣東烹飪名師」，並於 2004 年，順德被中國烹飪協會評為「中國廚師之鄉」，成為目前中國四大廚師之鄉之一。

廣東順德的特色菜餚有大良雙皮奶、大良牛乳、大良炒鮮奶、大良崩砂、大良野雞卷、順德撈魚生、順德春花肉、水蛇粥、玉樹順德魚腐、竹筒田雞、肉末煎藕餅、均安煎魚餅、夜香脆魚片、南乳花生、威化紙包雞、香煎魚骨、倫教糕、煎釀鯪魚、梅子炆鴨、梅菜煎旦角、陳村粉、魚皮餃、椒醬肉、蜆蚧牛肉、龍江煎堆、薑汁撞奶、鮮奶綠豆沙、薏米雞湯、均安蒸豬等。

而當中較具代表性的油鹽水蒸魚，以不放半滴醬油及味精出名。而順德的順德廚師協會會長羅福南接受訪問時透露用油鹽水蒸河鮮是以前蜑家人的習慣。因漁民沒有薑蔥，因此撈上後直接蒸熟，亦變成後來的油鹽水蒸魚。

2016 年，中國中央電視台紀錄頻道拍攝並製作了介紹順德美食的紀錄片《尋味順德》。

## 交通

### 港口

順德港的前身是容奇港（原稱順德貨櫃碼頭），是順德的一個貨運港口，也是廣東省第三大內河港口。港口占地總占地面積 13 萬平方米，年處理貨櫃 80 萬個標準箱。碼頭位於西江下游的容桂水道，廣珠公路容桂段容奇大橋東側，1986 年經國務院批准建設，1987 年 12 月通過國家驗收正式對外開放。1998 年 1 月，為配合順德新城區的建設和提高順德市（區）的知名度。經省政府批准，市政府投資 1.8 億元人民幣，將容奇港搬遷並易名為順德港。每日均開設來往香港中港城的水路航班。

順德新港項目位於順德杏壇了哥山腳、七滘大橋西側、容桂水道北岸，水路可以直通南海與國際港口相接；陸路與佛山一環南延線相通，貨物可直達全國各地，是目前順德通航條件最好的河岸線。建成後的順德新港將成為西江流域最大的貨運港。

### 公路及客運

順德擁有直通港澳的水陸客貨運口岸 9 個，其中國家一類客運口岸 1 個，二類貨運口岸 8 個。
2013 年底，公路通車裡程達 1803 公里。2015 年 3 月，境內高速公路里程由不夠 12 公里發展到目前 100 公里 (包含佛山一環)，12.4 公里 / 百平方公里的境內高速公路密度，是粵省高速公路密度的 3.6 倍。區境內有 105 國道、 325 國道、佛山一環高速公路、 佛開高速公路、 廣明高速公路、 廣珠西線高速、 廣州繞城高速、 東新高速。

2010 年順德在大良街道主城區多個主要地段投放了號稱「城市動員」的公共自行車租賃服務。2016 年底，該服務已經遍布順德轄區內九鎮（容桂除外）。2017 年 4 月，順德迎來網際網路共享單車大潮，優拜單車率先搶占大良，摩拜單車緊隨其後搶占容桂市場；2017 年 7 月，兩款單車已經遍布順德全境，可以隨時使用手機應用程式租借。2017 年 6 月，「城市動員」自行車租賃服務升級，在路邊鎖柱也可使用手機應用程式租借。

### 公共汽車

順德區內已經建成了多路公共汽車網絡系統，主要由順汽公交、新協力公交、鴻運公交營運，部分跨市路線有廣州、中山的公交公司參與營運。2013 年 12 月開始公交快線系統，目前已開通 K330、K335、K340、K349、K371、K391、K807、K900、K990、K992。2010 年開始引進 LNG 車型，2012 年開始引進混合動力車型，2014 年開始引進純電動車型。

### 城際軌道

廣珠城際軌道交通線路也通過順德區，設有碧江站、北滘站、順德站、順德學院站、容桂站共 5 個站。未來亦規劃有佛穗莞城際經過順德。

### 地鐵

* 廣佛線：世紀蓮站、東平站、新城東站
* 2 號線：登洲站、花卉世界站、仙涌站、石洲站
* 廣州地鐵 7 號線：美的大道站、北滘公園站、美的站、南涌站、錦龍站、陳村站、陳村北站
* 3 號線：東平站、大墩站、岳步站、潭洲會展站、北滘西站、高村站、北滘公園站、廣教站、倫教站、荔村站、順德人民醫院站、環市北站、大良鐘樓站、東樂路站、駒榮北路站、順德一中站、順德歡樂海岸站、順德學院站

## 旅遊

* 清暉園：廣東四大名園之一，中國十大名園之一，位於大良清暉路。
* 寶林寺：位於大良。
* 順峰山公園：位於大良。其中順峰山牌坊為亞洲最大的牌坊。
* 雙塔：青雲塔（神步塔）、舊寨塔（太平塔）。位於大良。
* 西山廟：位於大良。
* 錦岩廟：位於大良。
* 華蓋山棧道：位於大良
* 南國絲都博物館：位於順德新城區。
* 順德博物館：位於順德新城區。
* 廣東長鹿休博園：位於倫教三洲建設東路，靠近番禺寶墨園。
* 馬崗森林公園：位於容桂。
* 樹生橋、水仙宮、桂洲文塔、大鳳山：位於容桂。
* 順德和園：位於北滘。
* 逢簡水鄉：位於杏壇。
* 甘竹灘、狀元博物館：位於杏壇。
* 陳村花卉世界：位於陳村。
* 碧江金樓、西海烈士陵園、君蘭國際高爾夫俱樂部：位於北滘。
* 李小龍樂園：位於均安。
* 奎福古寺：位於均安。
* 新世紀農業園：位於龍江。
* 仁園、紫雲閣、錦屏山公園、金紫公園、漱玉泉：位於龍江。
* 沙滘牧伯里、陳氏大宗祠、樂從國際家具商貿走廊：位於樂從。

 

## 海難

* 1900: 500 多死，船名不詳
* 1937：甘竹灘海難，268 死
* 1975: 八四海難，268 死

## 特產

香雲紗：中國地理標誌產品。

## 參考文獻

## 地理位圖

## 外部連結

* 順德區人民政府