雀巢

**雀巢公司**（法語：Société des Produits Nestlé S.A.，簡稱 **Nestlé S.A.** 或 **Nestlé，**法語發音：[nɛsle]; 英語 /ˈnɛsleɪ/, /ˈnɛsəl/, /ˈnɛsli/），是一間瑞士跨國食品和飲料公司，總部位於瑞士沃州沃韋，在全球擁有 500 多家工廠。它是世界上最大的食品製造商。最初是以生產嬰兒食品起家，後來開始生產巧克力棒和速溶咖啡。雀巢公司是美國《財富》雜誌 2015 年評選的全球最大 500 家公司的排行榜中的第 72 名。此公司亦被《福布斯》雜誌評選為 2017 年全球規模最大的上市公司第 34 名。

由於 2022 年俄羅斯入侵烏克蘭，雀巢不願意配合退出俄羅斯，遭到匿名者入侵竊取 10GB 的資料。揚言還再繳稅給「克里姆林罪犯政權」的公司，若不在 48 小時內退出該地市場，就會成為他們的攻擊目標。

## 歷史

* 1864 年，「雀巢之父」亨利・內斯萊針對當時居高不下的嬰兒死亡率，發明生產了嬰兒營養麥片粥。
* 1866 年，亨利・內斯萊創建雀巢公司，並以自己的盾形紋章──鳥（雀巢）—— 作為公司的標誌，這就是後來聞名全球的雀巢公司的雛形。
* 1868 年，亨利・內斯萊在巴黎、法蘭克福、倫敦設立了銷售點。130 多年來，正是由於亨利・內斯萊的影響，雀巢公司成長為國際化的公司。
* 1890 年 —1902 年期間，雀巢陸續在歐美設廠，並與現在雀巢公司另一個源頭英瑞煉乳公司合併，成為當時世界級食品巨頭。
* 1947 年，雀巢公司與瑞士美極公司合併，使公司的銷售額從 8.33 億瑞士法郎提高到 13.4 億瑞士法郎。
* 1970 年代，非洲和南美等地不斷有嬰幼兒因喝過雀巢公司出產的乳製品而生病，人數包括死亡的人每年達到 1000 萬人。為此，美國等地的消費者從 1973 年起發起了一場長達十多年的拒買雀巢食品的運動。直到 1984 年雀巢公司承認並實施世界衛生組織有關經銷母乳替代品的國際法規，國際抵制雀巢產品運動委員會才宣布抵制運動結束。
* 1984 年，雀巢公司收購了美國食品巨頭三花公司。
* 1988 年，雀巢公司和東莞糖酒集團有限公司建立了東莞雀巢有限公司，主要生產速溶咖啡及相關產品。
* 1988 年，雀巢收購了義大利公司堡康利。
* 1988 年，雀巢收購了生產奇巧（Kit-Kat）和聰明豆（Smarties）巧克力，以蔡頌祈為首的英國糖果公司能得利（Rowntree Macintosh）。
* 1994 年，雀巢以新台幣 11 億元現金收購台灣第一家乳品公司福樂食品全部股權及其所有商標及專利權。
* 1999 年秋天，雀巢成功收購中國知名的調味食品企業太太樂。
* 2001 年，可口可樂與雀巢成立合資公司 Beverage Partners Worldwide（全球飲料夥伴公司，BPW），雙方各佔 50％股權，聯合發展紅茶與綠茶的飲料業務。可口可樂主要負責產品的分銷和生產，雀巢主要負責產品的規劃、設計、研發和品牌支持。
* 2002 年，衣索比亞政府把雀巢當地的分公司收歸國有，雀巢意圖向該國政府索償八億美元，引起舉世指責。後來雀巢讓步，願意將賠款減至一億元，並將賠款用於建設當地，事件暫時平息。
* 2002 年 8 月 6 日，雀巢以 26 億美元的價格收購美國廚師公司（ChefAmerica）。
* 2008 年 4 月，諾華斥資 104 億美元向雀巢收購愛爾康（Alcon）24.85%7400 萬股股權每股 143.18 美元，當時交易條件還包括自 2010 年 1 月起，諾華可另外向雀巢購買愛爾康 52% 股權。
* 2009 年 1 月 4 日，諾華以每股 180 美元價格，斥資 281 億美元收購**雀巢**旗下愛爾康藥廠 52% 股權。
* 2010 年 1 月 5 日，雀巢以 37 億美元現金，收購美國卡夫旗下美國及加拿大的的速凍薄餅業務。該業務包括的比薩品牌有 DiGiorno，Tombstone，CaliforniaPizzaKitchen（加州匹薩廚房），Jack's 和 Delissio。在美國和加拿大，雀巢公司已通過 Stouffer's，LeanCuisine，Buitoni，HotPockets 和 LeanPocket 等品牌建立起速食食品和便攜食品品類的領導地位。
* 2011 年 4 月 17 日，瑞士雀巢公司宣布，已經就獲得銀鷺食品集團（銀鷺集團）簽署了合資協議，獲得銀鷺集團 60% 股權。銀鷺 2010 年的銷售額為 7.5 億瑞士法郎（約合 54.6 億元人民幣）。
* 2011 年 7 月 11 日，雀巢以 21 億新元（約 17 億美元）收購中國最大糖果製造商徐福記國際（Hsu Fu Chi）的 60% 股權。徐氏家族將向雀巢出售 16.48% 的股份，但據合並協議仍持有合資公司 40% 的股份。
* 2012 年 1 月 6 日，雀巢集團和可口可樂同意將在全球范圍內對半合資的即飲茶合資公司 —— 全球飲料夥伴公司（BPW）業務範圍縮小到歐洲和加拿大地理範圍。全球其他地區可口可樂不再幫忙銷售和生產雀巢茶飲。不過台灣和香港地區可口可樂和雀巢仍將就雀巢冰爽茶品牌簽署許可協議。
* 2012 年 4 月 23 日，雀巢以 118.5 億美元收購輝瑞旗下的嬰兒食品部門惠氏奶粉業務。
* 2012 年 11 月 28 日，和記黃埔醫藥，同意與雀巢公司旗下雀巢健康科學公司（Nestle Health Science）合資營養科學合夥有限公司（Nutrition Science Partners），發展以傳統中藥為基礎的腸道治療；雙方各持一半股權。
* 2014 年 2 月 12 日，歐萊雅集團（L'Oreal SA）同意以 60 億歐元（82 億美元）回購雀巢持有的 8% 的持股。歐萊雅將支付現金 34 億歐元買雀巢持有的 2730 萬持股。同時以雀巢的瑞士皮膚醫學產品合資企業高德美（Galderma）50% 股權賣給雀巢，交換股票價值達 26 億歐元的 2120 萬股股票。雀巢持有的歐萊雅股權將從 29.4% 降至 23.29%，貝登古家族的股權將從 30.6% 增至 33.31%。
* 2015 年 10 月 15 日，從 11 月開始可口可樂不再幫忙在台灣銷售和生產雀巢茶飲。雀巢茶飲開始淡出台灣市場。
* 2016 年 6 月，雀巢與愛之味合作，雀巢茶品重回台灣，交由愛之味子公司台灣第一生化科技代工生產，愛之味成為雀巢台灣總代理。
* 2017 年 12 月 6 日，雀巢公司斥資 23 億美元，收購加拿大健康食品公司 Atrium Innovations。
* 2018 年 5 月 8 日，雀巢與星巴克締結全球咖啡聯盟 雀巢將以 71.5 億美元現金收購星巴克門市以外的全球市場零售及分銷星巴克品牌包裝產品的權利。
* 2018 年 10 月，雀巢中國推出了三個「幸善」「自然食客」和「MuscleHunt 肌獵」三個新品牌。
* 2019 年 10 月 8 日，雀巢以 102 億瑞士法郎的價格（約合 103 億美元）將雀巢皮膚健康業務 Nestlé Skin Health S.A 出售給殷拓集團和阿布達比投資局（ADIA）的全資子公司牽頭的財團，出售完成後，雀巢旗下不再擁有皮膚健康業務，同時，該業務重新更名為高德美。
* 2020 年 11 月 25 日，雀巢宣布，同意向 Food Wise 有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業務，交易雙方同意對此次交易的財務條款不予以披露。據了解，Food Wise 有限公司由銀鷺創始人陳清水家族控股。
* 2021 年 2 月 16 日，雀巢宣布，已同意將其在美國和加拿大的水品牌出售給 One Rock Capital Partners 和 Metropoulos ＆ Co。出售預計在春季完成，其中包括山泉水品牌， 純淨水品牌和送貨服務。 該次出售計劃不包括 Perrier 品牌，S.Pellegrino 品牌和 Acqua Panna 品牌。交易於 2021 年 4 月上旬完成。

## 收購雪糕品牌

從 20 世紀 90 年代開始，雀巢不斷在世界各國收購知名雪糕品牌，例如：澳大利亞的 Peter's、香港的「牛奶公司」等。在收購的初期，只在原有品牌前冠上「雀巢」名字，到後來公司全球旗下的雪糕品牌，統一改用「雀巢」為品牌名稱。

2016 年 10 月，雀巢與成立於 1985 年英國冰淇淋企業 R&R 合作，成立冰淇淋、冷凍食品及冰鮮乳製品合資企業 Froneri。該企業結合了雀巢即 R&R 在歐洲、中東（除以色列）、阿根廷、澳大利亞、巴西、菲律賓及南非的冰淇淋業務，也包含了雀巢公司在歐洲的冷凍食品業務（如義大利披薩及零售冷凍食品）和在菲律賓的冰鮮乳製品業務。其擁有大約 1.25 萬雇員，涉及 20 多個國家，總部位於英國倫敦，執行總裁為前 R&R 總裁 Ibrahim Najafi。

2019 年 5 月 14 日 Froneri 以 3.8 億紐幣收購恆天然合作社集團旗下冰淇淋公司帝紐（Tip Top）

2019 年 12 月 15 日雀巢以 40 億美元（約 312 億港元）出售美國雪糕業務，包括 Haagen-Dazs、Dreyer's 及 Drumstick 等知名品牌給 Froneri

## 食安品管事件

### 重金屬嬰兒食品

2011 年 4 月英國「星期日電訊報」報導，瑞典研究人員發現，包括雀巢在內的 9 種歐洲知名品牌嬰兒食品，含有毒重金屬砷、鉛與鎘，研究發現，如果每天餵食嬰兒 2 次上述品牌的食品米糊，嬰兒接觸到致癌物「砷」的數量，比餵養母乳高出 50 倍；接觸可破壞神經系統和腎臟功能的重金屬「鎘」，數量比餵養母乳多出 150 倍。雀巢廠商則堅稱，這些有毒物質在產品中含量極低，不會危害嬰兒健康。後於亞洲地區雀巢展開危機處理，於中國大陸地區官網跳出顯著提示關於瑞典報導的嬰幼兒食品中含有微量錳、鎘和砷的研究報告，此報導中所提及的雀巢產品並未在中國進口、生產和銷售，而亞洲其餘國家的官網沒有顯著提示。

### 泡麵含鉛事件

2015 年印度政府對雀巢公司提起訴訟，舉出雀巢品牌 Maggi 違反食品標籤上的標示含量，其泡麵中有高過安全值的鉛及味精含量。此品牌產品曾經一度佔印度麵類總銷售額的 60％。最初由勒克瑙 (Lucknow) 市的食品部門發起此一事件，監測出問題泡麵，因社群媒體的傳播而被迅速流傳，許多邦對 Maggi 食品展開檢驗，並對 Maggi 麵條下達禁售令，事情大舉發生後全球首席執行長 Paul Bulcke 到新德里處理此危機，之後印度全國食品安全監管部門下令雀巢召回所有 Maggi 麵條，並要求全部下架。

### 劣質零食事件

2021 年美國廣播公司 ABC 報導，美國農業部表示已經與雀巢公司達成協議，將在美國銷售的一款名為義式臘腸捲餅總計約 345.6 噸的零食召回，因為該零食因未明的原因混入「異物」，多數是碎玻璃等物體。公司方表態根據出貨單此批貨物只出貨於美國零售商，但二級零售商的去向無法追蹤。

## 旗下品牌

### 產業

* 雀巢專業餐飲（Nestle Professional）
* 雀巢牛奶公司（生產冰淇淋、牛奶）
* 百福豆腐、甜品、豆漿
* 雀巢水業集團（包含畢雷礦泉水（Perrier）等品牌）
* 雀巢健康科學（Nestle Health Science）

#### 營養補給品

* 雀巢健康科學
* 雀巢營養
* 雀巢能恩奶粉
* 雀巢佳膳營養品（Nutren）
* 嘉寶嬰兒食品（Gerber）

#### 飲品

* 奈斯派索（Nespresso）
* 雀巢咖啡（Nescafe）
* 雀巢冰爽茶（Nestea，中國大陸稱「雀巢茶萃」）
* 克寧奶粉（Klim）
* 惠氏奶粉
* 雀巢美祿（Milo）
* 雀巢檸檬茶
* 雀巢奶茶
* Nestle Bliss（改為 Lactel Bliss）

#### 冰品

* Dreyer's 皇牌雪糕
* 五羊牌雪糕（2021 年將運營權轉讓至越秀企業 (集團) 旗下風行牛奶）
* 粵新意（雀巢運營時期原五羊牌旗下部分產品）
* 呈真
* Mövenpick 莫凡彼冰淇淋
* Häagen-Dazs 哈根達斯冰品（僅在美國及加拿大）

#### 調味品

* 美極調味品（Maggi）
* 三花淡奶（Carnation）
* 鷹嘜煉奶（Eagle）

#### 零食

* 奇巧巧克力（Kit Kat）
* 甘脆朱古力（Crunch）
* 聰明豆（Smarties）
* 寶路糖果（Polo）
* 黑嘉麗（Frutips）

#### 寵物食品

* 喜躍寵物食品（Friskies）
* 普瑞納寵物食品（Purina）
* 貓倍麗寵物食品（Monpetit）

### 護理保健

* Bübchen （在臺灣有時譯作「德國貝恩」）

## 持股

* 萊雅（23.17%（1.3 億股），第 2 大股東）
* 太太樂（80%）
* 豪吉
* 雲南大山飲品有限公司
* 徐福記 （60%）
* San pellegrino
* 加拿大的的速凍薄餅業務品牌 DiGiorno、Tombstone、CPK（加州匹薩廚房）、Jack's 和 Delissio
* 藍瓶咖啡

## 參見

* 雀巢牛奶公司
* 2008 年中國奶製品污染事件 #雀巢產品

## 參考資料

## 外部連結

* 雀巢英文官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
* 雀巢香港官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
  * 雀巢咖啡香港官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
  * 雀巢香港官方網上購物 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
  * 雀巢香港乳酪的 Facebook 專頁
  * 雀巢香港穀類早餐的 Facebook 專頁
  * 雀巢香港咖啡的 Facebook 專頁
  * 雀巢香港官方網上購物的 Facebook 專頁
* 雀巢台灣官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
* 雀巢中國官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（簡體中文）
* 惠氏奶粉中國 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（簡體中文）
* 惠氏香港 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
* 惠氏媽媽會（繁體中文）
* 惠氏金裝全方位營養專家（繁體中文）