zetavg/zh-tw-wikipedia huggingface dataset:
酒母

**麴**，又稱**麴糵**，釀酒中稱**酒母**，是米、糯米、小麥、大麥、黑麥、燕麥、豆類等糧食作物，及其外皮碾磨而成的白色粉末米糠或麥麩受到麴黴菌等微生物感染，經醱酵使微生物有效繁殖而得到的產品，廣泛應用於白酒、黃酒、清酒、醋、醬油、甜麵醬、濕倉普洱茶、味噌、泡盛和醪糟等醱酵食品中，是東亞、東南亞及喜馬拉雅地區特有的醱酵技術。

## 歷史

目前已知的最早記載麴的文字是《尚書・說命下》中的「若作酒醴，爾惟麴糵；若作和羹，爾惟鹽梅。」其中麴糵指的是酒麴，「梅」指的是醋。北魏時代，賈思勰的《齊民要術》中首次全面總結了釀酒和釀醋的技術。到了宋代，制麴技術已經達到相當完善的地步，釀酒業繁榮發展。現代，人們利用生物工程和醱酵工程使麴在醱酵中更廣泛的應用，麴醱酵技術更加系統化、科學化。

## 分類

麴有很多種類，主要包括大麴、小麴（根霉麴、餅麴）、紅麴、米麴（散麴）、麥麴、麩麴、黑麴、黃麴、豆麴等，其中大麴、小麴、紅麴、麥麴和麩麴是釀酒使用的 5 種主要酒麴。紅麴是一種健康食品，廣泛用於製酒、食品上色、烹調和中藥；黑麴用於制醋和生產檸檬酸；小麴用於制醪糟；米麴用於制黃醬和甜麵醬；大豆麴可制醬油。日常生活中穀物發霉而生長的黃麴中含有致癌物質黃麴毒素，一定要避免食用。不過現在已有專門用於醱酵工程的黃麴黴菌，是經過篩選的無害菌種，可以放心食用。

傳統上，麴按原料、處理方法、形態、添加物和微生物來源分類，各個分類法互有交叉，較為混亂。釀酒時，麴黴和酵母通常一起使用。

## 製作方法

麴以不同用途的麴菌孢子作種麴，用米粉、蒸熟的米飯或熟大豆等作原料醱酵製成，以酒麴為例。傳統酒麴的製法是天然接種微生物，因此有可能多種麴菌混雜在一起，比較有名的種類包括烏衣紅麴和黃衣紅麴，其中烏衣紅麴是由紅麴黴菌、黑麴黴菌和酵母共生而製成。

現代釀酒工業使用的麴一般是純種酒麴，利用生物工程技術，篩選出所需的高品質微生物進行醱酵，用於批量生產。

## 使用方法

1. 用作醱酵原料，可製作醪糟和味醂，醱酵時要保證微生物活性。
2. 製作用於接種的種麴。
3. 用於醱酵工程。通常在醱酵過程中加入水和鹽，微生物會大量繁殖，產生各種酶，約 20 天後停止醱酵，高溫滅菌，獲得微生物的代謝產物。黃酒、清酒、燒酒、醬油和黃醬一般採用此法。
4. 日本味噌製作兼有法 1 和法 3 的步驟，中部地方的豆味噌製法同法 3，而日本其他地區的味噌用大豆作主料，一般用法 1。近畿地方的白味噌和九州的麥味噌分別含有比例較高的米麴和麥麴，這兩種麴是法 3 的重要原料，可以使味噌顏色更深。

## 所含酶

麴是菌絲密集似絨毯的麴黴菌感染穀物而得到的物質，因此在生長過程中會分泌出各種酶，可以高效率的催化產生澱粉、蛋白質、脂肪等低分子物質。

### 澱粉酶

澱粉是葡萄糖以 α-1，4 - 糖苷鍵和 α-1，6 糖苷鍵聚合生成的一類多糖，麴黴菌產生的澱粉酶可水解澱粉，使麴有甜味。

酵母可將多糖轉化生成酒精，麴黴菌可使澱粉水解生成葡萄糖和麥芽糖（麥芽糖是 2 分子葡萄糖以 α-1，4 - 糖苷鍵結合而成的二糖），這兩種真菌是釀酒中主要使用的微生物。

麴黴菌會大量向菌體外分泌 α- 澱粉酶、β- 澱粉酶、α- 葡萄糖苷酶和葡萄糖澱粉酶（γ- 澱粉酶），可以使米和麥所含澱粉水解。

* α- 澱粉酶：能水解澱粉中任意 α-1，4 - 糖苷鍵，終產物是麥芽糖，但不能水解 α-1，6 糖苷鍵。
* β- 澱粉酶：能作用於澱粉的非還原性末端，依次以麥芽糖為單位切割相隔的 α-1，4 - 糖苷鍵，水解生成 β- 麥芽糖，但不能水解 α-1，6 糖苷鍵。
* 葡萄糖澱粉酶：能作用於澱粉的非還原性末端，以葡萄糖為單位水解澱粉。可同時作用於 α-1，4 - 糖苷鍵和 α-1，6 糖苷鍵，因此從底物中不能得到分子量相對小些的澱粉分子。
* α- 葡萄糖苷酶：水解麥芽糖，生成葡萄糖。

### 蛋白酶

蛋白質是由多個胺基酸脫水縮合而成的多肽鏈盤麴摺疊而成，而麴霉中的蛋白酶可以使糧食中的蛋白質水解成胺基酸和短肽可以增加食物的鮮味。

### 脂肪酶

脂肪是由甘油和脂肪酸脫水生成的脂類物質，用於制醋的黑麴霉中含有大量的脂肪酶。

## 麴種

醱酵工業中所用的微生物主要有以下種和屬：

* 紅麴霉屬
  * 紅麴霉，又名紫色紅麴黴、紫紅麴黴
* 麴霉屬
  * 泡盛麴霉
    * 河內黒麴霉（_Aspergillus awamori var. kawachii_）
  * 甘薯麴霉（_Aspergillus batata_）
  * 亮白麴霉（_Aspergillus candidus_），又名白麴黴
  * 黃麴霉
  * 河內白麴霉（_Aspergillus kawachii_）
  * 黑麴霉
  * 米麴霉
  * 醬油麴霉（_Aspergillus sojae_）
  * 宇佐美麴霉（_Aspergillus usamii_）
* 根霉屬
  * 少根根霉，又名無根根霉
  * 日本根霉（_Rhizopus japanicus_），又名木根霉
  * 米根霉
  * 匍枝根霉，又名黑根霉、麵包霉
  * 東京根霉（_Rhizopus tonkinensis_），又名河內根霉
* 毛霉屬
  * 總狀毛霉
  * 洛氏毛霉（_Mucor roxii_）
* 擬內孢霉屬（_Endomycopsis_）
* 木霉屬
* 脈孢菌屬

## 參見

* 紹興酒
* 花雕
* 燒酒
* 米酒
* 料酒
* 豆豉
* 黃醬
* 漬物

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・經濟彙編・食貨典・麴糵部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
酒池肉林

**酒池肉林**是成語，現代有比喻一個人的生活極端奢侈縱欲，毫無節制的意思。

## 典故

酒池肉林，是對商朝最後一位君主帝辛腐化、奢侈行為的控訴，指在沙丘建立一個盛滿酒的池，池邊則掛著不同種類的肉類，彷似森林一樣。這個地方進食及喝東西均十分方便，而且還讓男女裸身並在裡面奔跑嬉戲，極其淫穢放蕩，有傷風化。

《史記》中記載，商紂王「以酒為池，懸肉為林，使男女裸，相逐其間，為長夜之飲」。此事亦見《韓非子・說林》及《語衡・語增》。而後世會用「酒池肉林」來比喻某些人的生活極度奢侈。1999 年有考古學家在偃師商城內發現大型人造水池，長約 130 米，寬約 20 米，現有深度為 1.5 米。

《今文尚書》之《商書》、《周書》諸篇中，都沒有記載酒池肉林。而《周禮．地官．媒氏》記載：「中春之月，令會男女，於是時也，奔者不禁。」商代並無後世常見的婚配制度，周代也僅在草創，並沿襲商代以來的自由婚配制度，後更衍生出踏春。

## 文獻
酒泉专区

**酒泉專區**，甘肅省已撤消的專區。1949 年置。在今甘肅省西北部。

下轄酒泉、金塔、鼎新、安西、敦煌、玉門等縣和肅北設治局。專員公署駐酒泉縣（今市）。1950 年臨澤、高台二縣劃入。1958 年設玉門礦區。1954 年設肅南裕固族和阿克塞哈薩克族二自治區；額濟納自治區劃入。1955 年撤銷，與武威專區合設張掖專區。1961 年恢復酒泉專區；玉門市劃入。1964 年恢復酒泉縣。1969 年內蒙古自治區的額濟納旗劃入；專區改置酒泉地區。1985 年，撤酒泉縣，設酒泉市（縣級）。2002 年 6 月，撤酒泉地區和縣級酒泉市，設立地級酒泉市。

## 參考文獻

1. 戴均良等. 《中国古今地名大词典》. 上海：上海辭書出版社. 2005 （中文（簡體））.
2. 史為樂. 《中华人民共和国政区沿革（1949-2002）》. 北京：人民出版社. 2006 （中文（簡體））.
酒泉南站

**酒泉南站**，位於中華人民共和國甘肅省酒泉市肅州區，是蘭新鐵路第二雙線上的高鐵站，於 2014 年 12 月 26 日開通啟用，由蘭州鐵路局管轄。

## 車站周邊

* 連霍高速公路
* 酒泉種子產業園
* 甘肅省地礦局第四地質礦產勘查院
* 酒泉市康復醫院
* 玉門油田第二中學
* 甘肅巨龍現代農業物流港
* 航天公園
* 福華游泳館
* 酒泉第四中學

## 歷史

* 2014 年 12 月 26 日開通啟用。

## 鄰近車站

## 參考資料

## 外部連結

* 中國鐵路客戶服務中心（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒泉县

**酒泉縣**可以指：

* 酒泉縣 (開皇)，隋朝開皇時設置的縣，在今甘肅省張掖市
* 酒泉縣 (義寧)，隋朝義寧時設置的縣，在今甘肅省酒泉市
酒泉县_(义宁)

**酒泉縣**，中國古舊縣名。

隋朝義寧元年（617 年）改福祿縣置，治所在今甘肅省酒泉市城關鎮。屬張掖郡。唐朝武德二年（619 年）分張掖郡置肅州治此。大曆元年（766 年）地入吐蕃。1913 年廢肅州改酒泉縣。1958 年與金塔縣合併，改設酒泉市。1964 年撤市復縣。
酒泉县_(开皇)

**酒泉縣**，中國古舊縣名。

隋朝開皇三年（583 年）改永平縣置，治所在今甘肅省張掖市西北，屬張掖郡。大業二年（606 年）改張掖縣，移治於張掖市境。
酒泉古城门

**酒泉城牆**，位於中國甘肅省酒泉市肅州區。酒泉城牆現存兩段殘牆及南門遺址。1984 年，酒泉古城門（南門）列為酒泉縣文物保護單位；2003 年，列為甘肅省文物保護單位。。

## 歷史

西漢元鼎二年至六年（前 115 年至前 111 年），始築城牆，稱祿福城，為酒泉郡及祿福縣治所。東漢建康元年（144 年），城牆因地震損毀。東晉永和二年（346 年），前涼酒泉太守謝艾重修祿福城，城牆東西寬 630 米，南北 950 米，設東門、南門。

明洪武二十八年（1395 年），增築城牆，增筑後城牆周圍共八里三分（3840 米），牆高三丈五尺（11.2 米），厚一丈（3.2 米），設東、南、北三座城門。成化二年（1466）巡撫徐廷璋又增築東關廂土城，設南、東、北三哨門。萬曆三年（1575 年），城牆包磚，歷時四年竣工。

民國二十九年（1940 年），甘肅至新疆公路通車，始增開西城門。

1952 年，當地政府決定拆除原城牆上的城磚，用於城市建設。城牆僅餘夯土。剩餘夯土也逐漸消失殆盡。現僅存兩夯土段，一段位於酒泉市軍分區，長 142 米，殘高 3 至 13 米，底寬 18 米，為原城牆西南角；另一段位於地質四隊家屬院附近，長 200 多米，殘高 8 至 10 米，底寬 4 至 6 米。

## 參考文獻
酒泉地区大禹节水灌溉设备

**甘肅大禹節水集團股份有限公司**，簡稱**甘肅大禹節水集團股份**、**甘肅大禹節水集團**、**甘肅大禹節水**，以及**大禹節水**（**GanSu DaYu Water-saving Co., Ltd.**，深交所：300021），於 2000 年由王棟（董事長）創立前身為「酒泉地區大禹節水灌溉設備有限責任公司」、「酒泉大禹節水設備有限責任公司」、「甘肅大禹節水有限責任公司」，以及「甘肅大禹節水股份有限公司」。

現時業務在國內經營研發、製造、銷售與節水灌溉工程設計、施工、服務，招股價為 14 元人民幣，發行新股為 1,800 萬股，而集資額為 2.52 億元人民幣，股份則在 2009 年 10 月 30 日於深圳證券交易所創業板上市。

總部位於甘肅省酒泉市解放路 290 號。

## 參考

## 連結

* DYJS.com（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒泉市人民政府

**酒泉市人民政府**（簡稱**酒泉市政府**），是中華人民共和國甘肅省酒泉市的行政管理機關。現任市長是唐培宏。

## 歷史沿革

1949 年 10 月 l 日，成立**酒泉分區行政督察專員公署**，取代酒泉軍事管制委員會。1951 年 4 月，酒泉分區行政督察專員公署改稱**酒泉區專員公署**，隸屬甘肅省人民政府。1955 年 2 月，酒泉區專員公署改為**酒泉專員公署**，隸屬甘肅省人民委員會。1955 年 10 月，酒泉、武威專區合併為張掖專區。原灑泉專員公署各縣由張掖專員公署管轄。1962 年 1 月，再次成立酒泉專員公署。

1966 年文化大革命開始後，政府機構陷入癱瘓。1968 年 3 月 18 日，造反派成立酒泉專區革命委員會。1969 年 10 月，因酒泉專區改為酒泉地區，而改稱酒泉地區革命委員會。

1978 年 12 月 4 日，撤銷酒泉地區革命委員會，成立**酒泉地區行政公署**，為甘肅省人民政府的派出機構。

2002 年 6 月，撤銷酒泉地區和縣級酒泉市，設立地級酒泉市和縣級肅州區。2002 年 11 月 26 日至 12 月 1 日，酒泉市第一屆人民代表大會第一次會議召開，選舉產生酒泉市人民政府市長、副市長。

## 機構設置

根據《酒泉市機構改革方案》，酒泉市人民政府設置下列機構：

**政府工作部門**

**政府直屬事業單位**

**政府派出機構**

* 酒泉經濟技術開發區管理委員會

## 歷任領導

**歷任市長、代市長**

**歷任副市長、常務副市長**

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒泉市政广场

**酒泉市政廣場**又名酒泉市世紀廣場，位於甘肅省酒泉市新城區的中心位置，總占地面積約為 261 畝。酒泉世紀廣場主體由市政廣場活動區、中心噴泉水景部分以及六個現代綠化生態園區組成，是集合市政辦公、園林藝術、休閒娛樂健身相結合的綜合性現代廣場設施。酒泉世紀廣場北側為市政廣場，占地約兩萬平方米，中心部位建設有長約 236 米，寬約 36 米的長方形組合音控音樂噴泉，在最中心有高達 110 米的中心主高噴泉，另外還有占地約 2097 平方米的兩組旱式噴泉，酒泉世紀廣場南側為藝術生態園區，其中建有面向全國曆時兩年徵集稿件，經國家雕塑委員會專家和省雕塑委員會辦公室專家共同審定的高達 20 米的主題雕塑《騰》、《舞》，12 根 12.5 米高《文華柱》浮雕石柱，及 24 件漢白玉飛天樂伎雕塑。
酒泉市長城列表

**酒泉市長城列表**列出中國甘肅省酒泉市的古代長城牆體及附屬設施。

## 列表

## 參考文獻
酒泉皇城城址

**酒泉皇城城址**，位於中國甘肅省酒泉市肅州區，為一個省級文物保護單位，類型為古遺址。**酒泉皇城城址**位於酒泉市肅州區下河清鄉皇城村內。城平面呈長方形，東西長 344 米，南北寬 291 米，面積 101.3 萬平方米。黃土夯築，城牆高 3—7 米，厚 3 米。城上四角築墩台，城外西南角和東南角各築了望台一座。相傳蒙古王子曾駐此城，隨有皇城之名。據《元和郡縣誌》、《新唐書》記載考之，該城系漢代樂涫縣、唐代祿福縣之駐地。安史之亂後，城隨廢。古城保存較完整，對研究城建史和漢唐地方史有重要價值。

酒泉皇城城址的歷史年代為漢至唐。

## 參考文獻
酒泉站

**酒泉站**位於甘肅省酒泉市西洞鎮，建於 1956 年，是蘭新鐵路的一個車站。距離蘭州站 748 公里，距上行車站東洞站 10 公里，距下行車站文殊站 10 公里。該站隸屬蘭州鐵路局。

酒泉站同時也是 214 省道的終點。

## 業務範圍

* 客運：辦理旅客乘降，行李、包裹託運。
* 貨運：辦理整車、零擔、貨櫃貨物發到，辦理整車貨物承運前保管；不辦理罐裝危險貨物到達，不辦理整車爆炸品及整車一級氧化劑發到。

## 臨近車站

## 參考文獻
酒泉縣

**酒泉縣**可以指：

* 酒泉縣 (開皇)，隋朝開皇時設置的縣，在今甘肅省張掖市
* 酒泉縣 (義寧)，隋朝義寧時設置的縣，在今甘肅省酒泉市
酒泉街

**酒泉街**，是台北市大同區的一條道路，不分段。東起中山北路三段（玉門街以東屬於花博公園圓山公園園區的一部份，僅供自行車及行人通行），西至環河北路，途中經過台北捷運圓山站，承德路以西通過至聖公園後至庫倫街轉折往西至環河北路止。

酒泉街與庫倫街聯通，以臺北孔子廟萬仞宮牆東側為界（酒泉街 50 巷口），轉折 45 度後經至聖公園交會承德路，再次轉折 45 度通往捷運圓山站。兩次轉折 45 度，途經公園，加上大龍街口路牌標示誤導，是造成民眾在酒泉街迷路的三大原因。

## 行經行政區域

台北市中山區，台北市大同區。

## 道路設計

### 車道數

* 環河北路 - 庫倫街段：東向二線道；西向單線道。
* 庫倫街 - 承德路段：至聖公園禁行各類車輛之人行道；西向單線單行道。
* 承德路 - 捷運圓山站段：單向二線道。

### 門牌

* 單號
* 雙號

## 沿線設施

（由東向西）

* 花博公園圓山公園園區
* 臨濟護國禪寺 (玉門街 9 號)
* 捷運圓山站 (酒泉街 9 之 1 號)
* 至聖公園
* 臺北孔子廟 (正門位於大龍街 275 號)
* 台北市公共自行車租賃系統台北孔廟站
* 大龍峒保安宮 (正門位於哈密街 61 號)
* 臺北市政府工務局衛生下水道工程處 (235 號)
* 台北市公共自行車租賃系統酒泉迪化街口站

 

## 參見

* 臺北市主要道路列表

## 注釋
酒泉路街道

**酒泉路街道**，是中華人民共和國甘肅省蘭州市城關區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

酒泉路街道下轄以下地區：

暢家巷社區、​張家園社區、​中街子社區、​南稍門社區和楊家園社區。

## 參考資料
酒泉路街道办事处

**酒泉路街道**，是中華人民共和國甘肅省蘭州市城關區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

酒泉路街道下轄以下地區：

暢家巷社區、​張家園社區、​中街子社區、​南稍門社區和楊家園社區。

## 參考資料
酒泉郡

**酒泉郡**，中國古郡名。

## 建置沿革

原是匈奴休屠王、渾邪王統領之地，漢武帝元狩二年（前 121 年），漢軍擊敗匈奴後在此地置郡，是河西四郡中最早設立的一郡。因「城下有金泉，其水若酒」而得名。元鼎六年（前 111 年）釐酒泉郡置敦煌郡、張掖郡。治所在**祿福縣**（縣治在今酒泉市肅州區），屬**涼州刺史部**。成帝時領九縣：祿福、表是、樂涫、天䧇、玉門、會水、池頭、綏彌、乾齊。新莽時改酒泉郡為**輔平郡**，更始帝時復舊。東漢省天䧇縣，新置延壽縣，又改表是為表氏、池頭為沙頭、綏彌為安彌。

西晉時改祿福縣為福祿縣。至此，酒泉郡領有福祿、會水、安彌、騂馬、樂涫、表氏、延壽、玉門、沙頭九縣。晉惠帝元康五年（295 年），沙頭縣改屬晉昌郡。後又析置玉石縣、涼寧縣。

前涼張駿時，表是、樂涫二縣改屬建康郡。建興二十一年，改玉石縣為金澤縣。建興四十七年（359 年），封宋混為酒泉侯，改酒泉郡為**酒泉國**，建興四十九年（361 年）國除為郡。至此，酒泉郡領有福祿、會水、安彌、騂馬、延壽、玉門、金澤、涼寧八縣。前涼滅亡後，酒泉郡相繼為前秦（376 年 —386 年）、後涼（386 年 —397 年）、北涼（397 年 —401 年）、西涼（401 年 —420 年）、北涼（420 年 —440 年）所有。北涼前期，分酒泉郡涼寧等縣置涼寧郡。西涼曾建都福祿。北涼玄始九年（420 年），酒泉郡劃入沙州。

北涼承和八年（440 年），酒泉郡降於北魏，郡廢，改置酒泉軍，屬敦煌鎮。北魏孝明帝孝昌中（525 年 —527 年），復置**酒泉郡**，屬瓜州。

隋文帝開皇三年（583 年），廢酒泉郡，領縣直屬甘州。唐玄宗天寶元年（742 年），改肅州為**酒泉郡**，領酒泉、福祿二縣。唐肅宗乾元元年（758 年），復為肅州。

## 長官

### 酒泉太守（前 121 年 —9 年）

* 辛武賢，隴西狄道人，漢宣帝時在任。
* 辛慶忌，字子真，隴西狄道人，漢成帝時在任。

### 酒泉太守（23 年 —359 年）

* 梁統，字仲寧，安定烏氏人，漢更始二年（24 年）到三年（25 年）在任。
* 竺曾，漢更始三年（25 年）到漢光武帝建武七年（31 年）在任。
* 辛肜，漢光武帝建武七年（31 年）出任。
* 祭午，潁川潁陽人，漢光武帝時在任。
* 段彭，漢明帝永平十八年（75 年）前後在任。
* 耿秉，字伯初，右扶風茂陵人，漢章帝時行太守事。
* 周鮪，漢和帝永元十二年（100 年）前後在任。
* 翟酺，字子超，廣漢雒人，漢安帝延光三年（124 年）出任。
* 戴宏，濟北人，東漢後期在任。
* 黃衍，東漢後期在任。
* 劉班，漢靈帝光和二年（179 年）前後在任。
* 蘇則，字文師，右扶風武功人，漢獻帝建安中在任。
* 辛機，漢獻帝延康元年（220 年）前後在任。
* 黃華，漢獻帝延康元年（220 年）自署。
* 王惠陽，東平人，曹魏時在任。
* 索靖，字幼安，敦煌人，晉武帝後期在任。
* 張鎮，晉懷帝永嘉二年（308 年）前後在任。
* 馬岌，前涼張駿建興三十三年（345 年）前後在任。
* 謝艾，敦煌人，前涼張重華時在任。
* 馬基，前涼張玄靚建興四十三年（355 年）被斬。

### 酒泉國相（359 年 —361 年）

* 姓名不詳，前涼張玄靚建興四十八年（360 年）曾簽發趙清行封檢。

### 酒泉太守（361 年 —440 年）

* 宋皓，後秦苻丕太安元年（385 年）為呂光所殺。
* 壘澄，後涼呂光龍飛二年（397 年）戰亡。
* 王德，北涼段業神璽二年（398 年）到天璽元年（399 年）在任。
* 李翻，西涼李歆嘉興四年（420 年）棄郡西奔敦煌。
* 沮渠牧犍，北涼沮渠蒙遜玄始九年（420 年）出任。
* 沮渠無諱，北涼沮渠牧犍承和七年（439 年）領，同年棄郡逃；八年（440 年）攻克酒泉，同年又降於北魏。

### 酒泉太守（742 年 —758 年）

* 韓某，唐玄宗天寶中在任。
* 史繼先，唐玄宗天寶中在任。

## 國主

* 酒泉侯宋混，359 年 —361 年在位，361 年族滅國除。

## 注釋及徵引文獻

### 參考書目

* 王先謙，《後漢書集解》，中華書局影印虛受堂本
* 譚其驤等，1974，《中國歷史地圖集》，北京：中國地圖出版社
* 周振鶴，1987，《西漢政區地理》，北京：人民出版社
* 李曉傑，1999，《東漢政區地理》，濟南：山東教育出版社
酒泉鋼鐵集團公司

**酒泉鋼鐵集團公司**（上交所：600307）位於中國甘肅省嘉峪關市。簡稱酒鋼。始建於 1958 年，是中華人民共和國第一個五年計劃（「一五」）期間重點建設項目之一。公司企業文化的核心為「鐵山精神」，即「艱苦創業，堅韌不拔，勇於獻身，開拓前進」。2000 年 12 月，酒泉鋼鐵集團公司的子公司「酒鋼宏興」股票在上交所上市交易，於 2006 年完成股權分置改革。

## 產品

生產線材、棒材、中厚板和鋼絲繩。

## 外部連結

* 酒泉鋼鐵集團公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考

酒泉鋼鐵集團公司簡介 [1]
酒泉钟鼓楼

## 簡介

位於酒泉古城中央，最早創建於東晉穆帝永和年間 (公元 346-353 年)，前涼政權酒泉郡太守謝艾主持重修的酒泉城（時稱福祿縣城）東城門。也叫「譙城」現存的鼓樓，是清朝光緒 31 年 (公元 1905) 重修的，與長城西端的嘉峪關遙相呼應。

## 修葺

鼓樓建築經歷了幾個不同的歷史時期。最早創建於東晉穆帝永和年間 (公元 346-353 年)，是前涼政權酒泉郡太守謝艾主持重修的酒泉城（時稱福祿縣城）東城門。也叫「譙城」，即為守城戎卒打更巡邏、報時、防寇報警的地方。存在的鼓樓，是清朝光緒 31 年 (公元 1905) 重修的。晉建城時，始為肅州古城東門譙樓，以備巡邏、了望、打更之用，之後擴城時，漸漸退於城中心，成為鼓樓。明代時，開通南北兩個基座洞門，遂具今日之雛形。

## 結構

鼓樓拔地 27 米。基座呈方形，周長 112 米，高 8 米。鼓樓為木架結構塔形樓，一樓每面三開間，牆體中鑲擎柱十二根，外有檐柱二十根，樓內四根粗壯的通天木柱頂貫三樓；二樓每面有 12 個雕花窗扇，嵌在十二根撐柱之間；外有走廊欄杆，東西兩面分別懸掛「聲震華夷」、「氣壯雄關」巨幅匾額，三樓為單間、單檐、四面開窗、四角高挑，外有迴廊護欄；樓頂裝有聚寶瓶。門洞的四個磚券門楣上部，鑲嵌有突出壁面的仿木磚雕廊檐，其下各有一幅浮雕神祥畫，東為「二龍戲珠」是取酒泉東向大海的意思；西鐫「丹鳳朝陽」，是取了《山海經》上西方有「丹穴之山，五色而多紫」的典故；南則鐫「河圖洛書」，是引了大禹治水的傳說，禹又到過河西，曾導弱水（黑河）至於合黎山，入於流沙（今內蒙額旗），導黑水至於三危（今敦煌）入於南海，故作此畫為頌大禹治水到這裡的功勞；北為「八仙慶壽」，是祈望人壽年豐的寓意。浮雕下面是門額，分別為「東迎華岳」、「西達伊吾」、「南望祁連」、「北通沙漠」。十六顆大字，言簡意賅，點明了肅州的地理位置及其河山襟帶的優越形勝。券洞中心為八卦結頂，懸置伏羲八卦板一塊，起著指示天文方位的作用。

## 酒泉鼓樓與周邊鼓樓的對比

張掖鐘鼓樓是甘肅境內可與酒泉鼓樓媲美的又一古建築。其建築平面呈方形，全用青磚包砌，基部襯砌石條，台頂砌有一米高的女牆，下部四面中軸線開券形門洞。門洞平面呈十字型，與四條大街相通，可供通行；門洞頂部砌 5 層磚券，上面嵌刻磚匾額，東為「旭升」、西為「賓晟」、南為 "迎薰"、北為「鎮遠」。樓閣上下兩層，重檐四面懸掛匾額，東「金城春雨」、西「玉關曉月」、南「祁連望雪」、北「居延古牧」。康熙七年（1668 年）重建後，改為東「九重在望」、西「萬國咸賓」、南「聲教四達」、北「湖山一覽」。
西安鐘鼓樓的建築形式與結構樣式則與酒泉鼓樓有很多相似之處。建築重檐窩拱，攢頂轉角的木質結構，共有 3 層。每層均施斗栱裝飾。樓基面積達 1377.64 平方米，通四街各有門洞。基座為正方形，高 8.6 米，寬約 35.5 米，用青磚砌築。樓高 27.4 米。由地面至樓頂，高 36 米。內有樓梯可盤旋而上，供遊人登臨參觀。鼓樓始建於明洪武十三年（1380），清康熙十三年（1674）和乾隆五年（1740）先後重修，但梯體仍保持原建築特點。樓九楹三層，為歇山頂重檐三滴水木構建築。座寬 38 米，長 52.6 米，高 8.7 米，全用青磚砌築。樓高 24.3 米，通高 33 米。南北正中辟有高、寬各 6 米的券門。北懸「聲聞於天」匾額，南懸「文武勝地」匾額。樓建於基座中心，穩重厚實。
徐州鐘鼓樓，實則為一座鐘樓，其與酒泉鼓樓在結構形態和風格特點還有作用都形成了強烈的對比。此樓位於徐州大同街中心，是一座混合結構的五層方塔形建築，樓高約 20 米，建築面積 120 平方米。據《雲龍區志》記載，修建此樓本是為了報火警，所以又稱「望火樓」。每有火警則以不同的擊打鐘聲表示火災的方位，以便市民聽到前去救火。不過，這「望火樓」從未報過火警，還險些因附近的大火被燒毀。1932 年，大同街鋪設了徐州第一條柏油馬路，也決定把鐘鼓樓的大鐘換上新顏。據了解，此鍾為重錘鏈條式齒輪時鐘，四面有瓷磚，羅馬字鐘面，指針長達一米。六十年代鐘面更換為白色油漆玻璃盤面，使用阿拉伯數字，用鏤空鋼板銼成數字和指針。大鐘後來因年久磨損，保護性地停止了擺動。

## 參考文獻
酒泉钢铁公司

**酒泉鋼鐵集團公司**（上交所：600307）位於中國甘肅省嘉峪關市。簡稱酒鋼。始建於 1958 年，是中華人民共和國第一個五年計劃（「一五」）期間重點建設項目之一。公司企業文化的核心為「鐵山精神」，即「艱苦創業，堅韌不拔，勇於獻身，開拓前進」。2000 年 12 月，酒泉鋼鐵集團公司的子公司「酒鋼宏興」股票在上交所上市交易，於 2006 年完成股權分置改革。

## 產品

生產線材、棒材、中厚板和鋼絲繩。

## 外部連結

* 酒泉鋼鐵集團公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考

酒泉鋼鐵集團公司簡介 [1]
酒泉钢铁公司第三中学

**酒泉鋼鐵公司第三中學**，簡稱**酒鋼三中**，位於甘肅省嘉峪關市，是甘肅省示範高中。其創建於 1978 年，1986 年改制為獨立高中，2007 年由酒泉鋼鐵公司移交嘉峪關市教育局。

## 校訓

團結奮進，求實進取

## 參考資料

## 外部連結

酒鋼三中綜合信息網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒泉高原鰍

**酒泉高原鰍**（學名：_Triplophysa hsutschouensis_）為條鰭魚綱鯉形目條鰍科高原鰍屬的其中一種。分布於亞洲中國甘肅省額濟納河流域，體長可達 7.4 公分，棲息在溪流底層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
酒泉高新技术产业开发区

**酒泉高新技術產業開發區**位於甘肅省酒泉市，其前身為甘肅酒泉工業園區，於 2000 年 4 月成立，2006 年經由中華人民共和國國家發展和改革委員會核准，2013 年 1 月經國務院批准升格為國家級經濟技術開發區，其由南園和西園兩部分組成。

## 園區概況

截止到 2015 年第三季度，園區基礎設施投資達 14.9 億元，基礎設施涵蓋 30 平方公里，固定資產投資達 252.72 億元，產值達 1507.47 億元。

## 參考資料

## 外部連結

酒泉高新技術產業開發區
酒泉黄耆

**酒泉黃耆**（學名：_Astragalus jiuquanensis_）是豆科黃芪屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的甘肅等地，生長於海拔 3,000 米的地區，見於山梁和戈壁灘上，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
酒泉鼓楼

**酒泉鼓樓**，位於中華人民共和國甘肅省酒泉市肅州區，始建於十六國前涼時期，為城牆東門樓，明代時由於城牆外擴而處於城中心位置，清朝時因兵變焚毀，光緒年間重修。酒泉鼓樓共分為台基和木樓兩部分，其中台基夯土部分為前涼時期所建，其外砌有清代所建的磚牆，四面開有可供通行的券門。木樓位於台基之上，共有三層，東側和西側掛有牌匾。2013 年，酒泉鼓樓被列為全國重點文物保護單位。

## 歷史

酒泉鼓樓原建於東晉穆帝永和年間，即前涼永樂年間（346-353 年），原為時任酒泉郡太守謝艾主持重修的酒泉城的東門樓，即譙樓。明朝洪武十八年（1395 年），酒泉城向東拓建，譙樓的位置成了新城的正中央，並被改名為鼓樓，是為酒泉鼓樓。清朝雍正三年（1725 年）鼓樓的基座周圍被加砌了一層青磚:257。同治四年（1865 年），酒泉鼓樓在兵變中被焚毀，光緒三十一年（1905 年），鼓樓再次重修，並在台基上加蓋了三層木樓:18-20。在清代及之前，民眾在鼓樓附近經過時必須穿行鼓樓下方的門洞。中華民國時期，為了便於通行，鼓樓周圍的房屋被全部拆除，來往行人車馬得以在鼓樓周圍繞行:54。中華人民共和國成立後，酒泉鐘樓寺上的一口大鐘曾經被寄存在酒泉鼓樓上一段時間，故酒泉鼓樓也被俗稱做酒泉鐘鼓樓。文化大革命時期，酒泉鼓樓上的磚雕和牌匾被全部砸毀，樓內彩畫也被塗鴉損毀:78。1979 年，磚雕和牌匾全部得到重修。1985 年至 1986 年，酒泉鼓樓再次重修，並基本恢復清代原貌:20-25。2006 年，鼓樓的地基受暴雨影響出現多處塌陷，隨後酒泉市政府投資重修鼓樓，並於 2007 年修復完成。2013 年，酒泉鼓樓被列為全國重點文物保護單位。

## 結構

酒泉鼓樓位於中華人民共和國甘肅省酒泉市肅州區，由基座和木樓組成，通高 24 餘米。其中方形夯土基座位於底部，為東晉十六國時期所建，下小上大，底部周長 112 米，其外砌有一層清代青磚，四面開有寬、高均為 3.6 米的券門，可供行人車馬沿東西、南北兩個方向通行。四個券門的門楣上方均有一座磚雕仿木斗拱門樓，下方各有一幅磚雕神瑞畫，畫面下方刻有一塊刻有歐體字體的門額，其中東側畫為「二龍戲珠」，門額為「東迎華岳」；西側畫為「丹鳳朝陽」，門額為「西達伊吾」；南側畫為「河圖洛書」，門額為「南望祁連」；北側畫為「八仙慶壽」，門額為「北通沙漠」。券洞相交處頂部有一幅「伏羲八卦」。基座東面的北側修有一條可以登上台基頂部的馬道，馬道入口處有一座小門樓，門樓定額處有「雲路先登」字樣。頂部為一座三層攢尖頂木樓，一樓面闊三間，橫向長 9.5 米左右，內有 4 根直通第三層的通天柱和砌入牆內的 12 根金柱，以及外側 20 根外檐柱，每面 6 根。第二層和第三層逐層遞減。第二層每面有 12 個雕花窗扇，其外有迴廊欄杆。第二層東側和西側檐下各掛有一塊木匾，東側上書「聲震華夷」，西側上書「氣壯雄關」。第三層為單間，四面開窗，窗外有中迴廊護欄。攢頂頂部為陶製寶瓶，寶瓶上安裝有避雷針。:18-25:55:257

## 注釋

## 參考
酒注

**注子**，一名**酒注子**，特指中國傳統之執壺中用於盛酒和溫酒用途者，亦傳至朝鮮半島、越南、琉球等地，可置於多有配套的**注碗**中以溫酒。朝鮮又稱為**瓶型酒煎子**（韓語：甁形酒煎子、병형 주전자）。
注子始於晚唐，盛行於五代至宋元時，多為瓷質或金屬質（金、銅），形狀與䓨（古代盛燈油的長頸油壺）相似，大腹，上有蓋，旁有嘴和柄，一側按流，另一側附柄，去柄安系者稱為**偏提**。唐代中期多為鼓腹、盤口短頸、短流，其身豐滿圓渾，流呈六角形、八角形或圓形，流與柄在五代時逐漸加長，宋代器身趨向瘦長，多呈瓜棱形，流口與柄等高。

中國燒制注子的著名窯址有唐代越窯青瓷、邢窯白瓷、長沙窯釉貼花、釉下彩繪及郟縣窯黑釉藍斑，宋代景德鎮窯等。成套的注子、注碗在宋墓中多有出土，因配套使用，兩器多在一窯內燒成，形體通常諧調一致，注碗的造型，如大小及裝飾花紋均依注子的尺寸和形式而定。

* * * * * *

## 參見

* 注碗
* 執壺（又稱「水注」）
  * 湯瓶（茶瓶）
* 樽杓
* 茶壺

## 參考文獻
酒海

**酒海**(Mare Nectaris) 是位於月球近月面靜海南面和豐富海西南的小月海 (較月球表面其它部分明顯更暗的火山熔岩平原)。月海東面與庇里牛斯山脈接壤，西北側則連接狂暴灣，面積 84000 平方公里。

幾座大型隕石坑坐落在酒海的邊界上，其中最大的一座是被熔岩淹沒的弗拉卡斯托羅環形山 (124 公里)，與月海南岸融合； 西北岸附近是一組突出的、100 公里大小的隕石坑：西奧菲勒斯環形山、西里爾環形山和凱薩琳環形山；另一個顯目的地表特徵是酒海北部的 "幽靈隕石坑"- 達蓋爾隕石坑，幾乎完全已被熔岩覆蓋了。

酒海位於直徑 860 公里的撞擊盆地中央，該盆地形成於 38-39 億年前，標誌著月球地質年代中酒海紀時代的開始，盆地邊緣保存最完好的 (西南部) 部分，被稱為阿爾泰峭壁。

酒海的熔岩地層比盆地本身更年輕，月海地層深約 1000 米，主要屬酒海紀期和早雨海世期，但伴有晚雨海紀地質層。月海東北側西奧菲勒斯環形山則為愛拉托遜紀期，因此，該環形山比月海東南部地質更年輕。月海西北側發生的大幅沉降則形成了略顯弓狀的地塹。

1968 年，美國五艘月球軌道飛船的都卜勒跟蹤儀在酒海中心探測到了一個質量瘤或重力場。後來的軌道飛行器如：月球探勘者和聖杯號探測器等都確認並精確地測繪了該質量瘤。

## 參考資料

* * *
酒海纪

**酒海紀**期是月球地質年代中位於前酒海紀和早雨海世之間的一段時期。它起始於酒海盆地形成之初（42-38 億年前），結束於雨海盆地即將到來之前（38.7-37.5 億年前，最新數據為 39.38±0.004 億年前）。雨海盆地自身則涉及到下一地質期 - 早雨海世。正是在這一時期，月球經歷了後期重轟炸期密集的天體撞擊。

這一大膽的地質期劃分是由斯圖爾特・亞歷山大（Stuart Alexander）和唐納德・威廉斯（Donald Wilhelms）所提出。

## 月球地質

前酒海紀是指從 45 億 5 千萬年前（月球開始形成時）至 39 億 2 千萬年前（酒海因隕石碰撞而形成時）的這段時期。前酒海紀之後是酒神代。前酒海紀的岩石是很稀少的；它們大部份是由月面高地物質所組成，其他的則多已被接下來的碰撞（主要是標示著酒神代約略初始時期的大撞擊後期）給重重地攪動、擊碎和融解掉了。前酒海紀高地的主要物質為斜長岩，據猜測可能是因為月球早期地殼形成時發生了廣泛的岩漿海的礦物結晶化。此一地質時代被非正式地分成隱生代和盆地群代，但此一分類並沒有被使用在任何一種地質圖內。

隕石坑計數是確定天體表面年齡的一種重要方法。酒海紀時期，月表直徑 20 公里以上的隕石坑分布密度為 23-88 座 / 百萬公里 2 之間。

## 該期間形成的對象

酒海紀有很多環形山，包括 10-12 座直徑 300 公里以上的撞擊盆地。如濕海盆地、洪堡海盆地、危海盆地、莫斯科海盆地、酒海盆地、澄海盆地以及巴伊環形山、赫茨普龍環形山、科羅廖夫環形山、門捷列夫環形山等，還有可能已嚴重損毀的西科爾斯基 - 里滕豪斯盆地（Sikorsky-Rittenhouse）和孟德爾 - 里德伯盆地 。

在這一時期，由於頻繁撞擊天體的持續回落，當時月球表面上直徑 30 公里以上隕石坑的形成頻率達到 1900 座 / 億年，而下一年代則為 390 座 / 億年。結果共形成了 1330 座類似大小的隕坑。

當時的火山活動強度尚不得而知，也許該時期的一些月海區域已被撞擊濺射物掩埋了。

詳細的酒海紀地貌大部分位於月球正面東部和月球背面的一些區域中。

地球上現有的酒海紀月岩樣本取自三座月海：酒海盆地（阿波羅 16 號，值得商榷）、澄海（阿波羅 17 號）和危海（阿波羅 20 號）。

## 與地球地質期關係

由於地球上很少甚至不存在對應於月球前酒海紀時期的地質資料，前酒海紀至少被用於一項著名的科學工作 - 用來作為劃分地球冥古宙的一項標準。

## 參考文獻

## 參見

* 狄奧尼索斯
* 尼采
酒渣鼻

**酒渣鼻**（rosacea）或**酒糟鼻**，又稱**玫瑰痤瘡**（acne rosacea）, 是一種以臉部紅斑 和丘疹（有時）為特點的慢性皮膚病。酒糟鼻在所有年齡層都可能發病並且分為四種類型，其中三種患及皮膚，而第四種患及眼睛。疾病若得不到及時處理，會隨著時間推移而逐漸加重。應用類固醇進行局部治療會加重病情。

該病好發於歐洲西北部的居民而且被一些大不列顛和愛爾蘭人戲稱為_凱爾特人的詛咒_，不過最近這些說法被提出了質疑。男性女性都可能患病，但是女性患病的機率幾乎為男性的三倍（但是鼻部病灶以男性居多）。好發年齡為 30~60 歲。

該病通常以臉頰中部連及面頰、鼻子或前額的發紅為初始症狀，但也可能累及脖子、胸部、耳朵和頭皮，儘管這種情況出現的可能性要低一些。在一些病例中，額外的症狀有半永久性泛紅、毛細血管擴張（面部的表皮血管擴大）、紅色隆起狀丘疹以及膿包、紅腫狀沙眼、灼燒刺激感，一些嚴重的病例鼻部可能發展成紅色分葉狀（肥大型酒糟鼻）。

## 分類

## 病因

## 診斷

**酒糟鼻**在發病初期，以臉部（或臉上特定部位）容易變紅、微血管輕微擴張（皮膚上有血絲）；中期表現如青春痘般，會有丘疹 / 膿泡（papules/pustules），並且有較嚴重的微血管擴張；晚期表現病灶有結節狀硬塊（induration）、鼻瘤（rhinophyma，尤其男性患者。）好發部位為臉部鼻、額頭、下巴等處，好發種族為白種人。是由於微血管異常擴張、皮脂腺毛囊發炎而造成。致病原因目前不明朗，推測可能與情緒、壓力、環境過敏原有關。

## 治療

治療方面，與青春痘相去不遠，唯**酒糟鼻**通常無法根治，只能控制病情，只有少數病患會自行痊癒。疾病不嚴重時，通常衛教病患注意臉部保濕防曬、避免暴露酒糟鼻誘發因子等；稍微嚴重的病患，可以給予口服或外用抗生素，通常是四環黴素（tetracyclines）或甲硝唑（metronidazole）等，或者使用 azelaic acid 等殺菌劑；非常嚴重患者，可考慮給予異維 A 酸（isotretinoin，俗稱 A 酸）或進行醫學美容（尤其鼻瘤 rhinophyma 患者。）避免使用類固醇治療，使用類固醇可能會短暫好轉，但最終會加重病情。

## 保養

酒糟肌應該特別注重「清潔」、「保濕」，加強肌膚補水及鎖水，且應該避免使用含有「防腐劑」、「香精」、「酒精」等添加物的產品，另外，適當的不飽和脂肪酸也能促進皮膚的再生。

## 參考資料

* H. E. Baldwin: _Diagnosis and treatment of rosacea: state of the art._ In: _Journal of drugs in dermatology._ Band 11, Nummer 6, Juni 2012, S. 725–730, ISSN 1545-9616. PMID 22648219. (Review).

## 外部連結

* Rosacea photo library at Dermnet （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Rosacea Support （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒漬櫻桃

**馬拉斯奇諾櫻桃**（英語：maraschino cherry），是把瑪拉斯卡櫻桃（Marasca Cherry）浸泡在鹽水中，然後醃製於糖漿或利口酒中而成的甜櫻桃。

它經常被附加在雞尾酒和冰淇淋等食物、蜜餞中的小型甜櫻桃。最早馬拉斯奇諾櫻桃是給皇家和富人提供的高檔點心。19 世紀初流傳到美國，在高檔的餐廳中供應。

## 參考資料
酒牌

**酒牌**可以指：

* 酒令葉子，葉子戲的一種。
* 酒牌 (香港)，香港售賣酒精類飲品的牌照，由酒牌局簽發
酒牌局

**酒牌局**（**Liquor Licensing Board**）是根據香港法例第 109B 章《應課稅品（酒類）規例》成立的獨立法定機構，負責處理申請或修訂酒牌個案。在 2000 年以前，它是市政局和區域市政局的附屬機構。在 1973 年市政局改制及 1986 年區域市政局成立後，簽發酒牌的權力才由其接管。而區域市政局成立前，新界區簽發酒牌的權力是由新界政務署負責。

## 歷任主席

* 黃漢清（2001 年 1 月 1 日－2001 年 12 月 31 日）
* 林國昌（2002 年 1 月 1 日－2005 年 12 月 31 日）
* 方和（2006 年 1 月 1 日－2011 年 12 月 31 日）
* 邱浩波（2011 年 1 月 1 日－2017 年 12 月 31 日）
* 黃江天（2018 年 1 月 1 日－）

## 參見

## 外部連結

* 酒牌局 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒狂

《**酒狂**》是一首古琴曲，相傳為魏晉時期阮籍所作，現存曲譜最早見於明代的《神奇秘譜》。今有姚丙炎打譜演奏的版本。

## 曲意

《神奇秘譜》題解：「是曲也，阮籍所作也。籍嘆道之不行，與時不合，故忘世慮於形骸之外，托興於酗酒，以樂終身之志。其趣也若是，豈真嗜於酒耶？有道存焉，妙在於其中，故不為俗子道，達者得之。」

## 琴譜版本

被收錄於《神奇秘譜》、《風宣玄品》、《重修真傳琴譜》、《楊掄太古遺音》和《理性元雅》等譜中。

## 打譜版本

現流傳最廣的為 1957 年姚丙炎根據《神奇秘譜》打譜的版本，全曲按三拍子彈奏，主題旋律音出現在第二拍上，在第一拍和第三拍上出現低音，產生一種搖晃醉酒的感覺。

## 其他版本

* 中阮獨奏曲，劉星改編

## 參考文獻

## 外部連結

* YouTube 上的〈酒狂〉，姚丙炎打譜並演奏
* YouTube 上的〈酒狂〉，劉少椿演奏
* YouTube 上的〈酒狂〉，始於 40 分 40 秒，吳文光演奏
酒球菌属

**酒球菌屬**（學名：_Oenococcus_）為明串球菌科的一屬細菌。該屬的模式種為酒酒球菌（_Oenococcus oeni_）。

## 下屬物種

* _Oenococcus alcoholitolerans_ Badotti et al. 2015
* _Oenococcus kitaharae_ Endo and Okada 2006
* 酒酒球菌 _Oenococcus oeni_ (Garvie 1967) Dicks et al. 1995

## 參考文獻

* **LPSN** - List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature
酒瓶兰

**酒瓶蘭**（學名：_Beaucarnea recurvata_）在園藝中很常見，屬龍舌蘭科，原產於墨西哥。耐旱常綠小喬木，莖幹直立，成株可高達數公尺。下部肥大，狀似酒瓶，因而得名。

肥大圓幹莖具有厚木栓層樹皮，老株表皮粗糙龜裂，狀似龜甲，為其特色，地下根為肉質狀。葉綠色，密集叢生於枝幹頂部，無柄平滑革質單葉，線形軟垂狀，質薄而硬，葉端漸尖，具細鋸齒緣。花小色白，生於葉腋間而頂生呈傘房花序，在夏季全日照下成熟植株才會開花，子房 3 室而缺花柱，有 3 柱頭。果實稍扁平，3 室含有 1-3 個種子。

酒瓶蘭生命力強，幼株適合盆栽，可移至室內觀賞，成株適合庭植。性喜高溫，生長適溫攝氏 16-30 度，但在 0℃以上均能越冬。全日照、半日照均可。因下端膨大的莖幹能儲存水分，故頗耐乾旱。栽培土質以肥沃之砂質壤土最佳，排水需良好以免造成根部腐爛。繁殖多採用播種法，春至秋季為適期；亦可使用母株上自然萌發的側枝作插穗以扦插法繁殖。經常修剪老葉，可促進植株成長。
酒瓶兰属

**酒瓶蘭屬**（學名：_Beaucarnea_），是假葉樹科熱帶多汁植物，源於中美洲，包括四個品種。此前歸於假葉樹科（Nolinaceae）或者龍舌蘭科（Agavaceae）。一些植物學家將它歸入 _Nolina_ 屬，但現行研究傾向支持酒瓶蘭屬為獨立一屬。

## 形狀特徵

酒瓶蘭屬植物可高達 6 至 10 米，樹幹直徑 20 至 40 厘米，根干處粗大形狀似象腿，故有象腿樹之稱。幼株呈單莖，開花以後才分枝，葉子綠色，細長條形，可達 1 米 8 長，但寬度只有 2 厘米。有一定樹齡後才開花，其圓錐形花序可達 75 至 110 厘米，花多但很小，直徑只有 1 點 5 毫米，花有 6 瓣，呈淺綠色。

## 四個品種

酒瓶蘭屬的四個品種如下：

* _Beaucarnea gracilis_ (又稱 _B. oedipus_, _Nolina gracilis_)
* _Beaucarnea guatemalensis_ (又稱 _Nolina guatemalensis_)
* _Beaucarnea pliabilis_
* 酒瓶蘭（_Beaucarnea recurvata_，又稱 _Nolina recurvata_)

## 栽培方式

在地中海沿岸，酒瓶蘭屬植物被作為道旁裝飾樹培植。但它們更常被作為觀賞性的盆栽，儘管它們長得較快。

冬天不要澆水，以避免根部腐爛；它們夏天喜歡高溫，此時宜多澆水。

## 參考文獻
酒瓶木棉

**美人樹**，英文名：_**Silk floss tree**_ or _**Floss silk tree**_，學名：_**Ceiba speciosa**_（舊學名 Chorisia speciosa），別名：**美人櫻**、**酒瓶木棉**、**美麗異木棉**，為錦葵科木棉亞科爪哇木棉屬下的大落葉喬木。其種加詞「_speciosa_」意為「外表美麗的」。

## 圖集

* * * *

## 形態

樹幹直立，幹基擴大，具有少數分枝，側枝呈斜水平狀向上開展，樹冠層呈傘。
株高 8～15 公尺。樹皮平滑，著生尖銳瘤狀刺。掌狀複葉，叢生小枝先端，小葉 5～7 枚。橢圓形或倒長卵形，先端或銳尖，基部狹，葉緣成鋸齒狀。葉子表面為有光澤的綠色，背面淡綠色。長 10～15 公分，寬 2～4 公分，葉柄長 6～15 公分；小葉長不及 1 公分。質地為紙質。葉脈為羽狀側脈。葉柄成圓柱形，光滑無毛，小葉甚短。

花多先葉或與葉同時長出，大而豔麗，富觀賞價值。略粗壯，花緣皺摺，略反捲。紫紅色或淡粉紅色，近中心處乳白色有褐色斑點。長 7～19 公分，開放時徑 10～15 公分。腋生，總狀花序。花瓣 5 瓣，長橢圓形狀披針形，長 8～14 公分，寬 3～4.5 公分，先端鈍，有柔毛；花瓣中間的 5 根雄蕊合生在一起，將更裡面的雌蕊包起來，而靠近基部則有一圈特別的白纖絲狀構造。花柄短，長 1～2 公分，粗壯。花萼鐘形，帶紫紅色或淡粉紅色，先端有淺裂；每花具 2～3 小苞；萼杯狀，2～5 齒。子房上位。雄蕊合生成筒狀，5 柱，每柱再裂分為 2。花期 9～11 月

蒴果。橢圓形，成熟時三瓣裂。長 15～22 公分，徑 5～7 公分。種子多數，具綿毛。黑色。靠風力傳播。

## 用途

* 行道樹、庭園樹：是高級行道樹，高級庭園造景，美化樹種。
* 蝴蝶的蜜源

## 美人樹的別名

美人樹與木棉同科，由於樹幹造形奇特有如日式陶瓷酒瓶因而有「**酒瓶木棉**」的稱號。開花的時候景觀壯麗，粉紅色大型花掛滿樹冠，映襯著秋天的青空白雲，就像矗立在大地的美人一般。由於木棉的葉子比較大、樹型較陽剛，所以有「**英雄樹**」稱號，相較之下，葉子較小、樹型較柔美的就是「**美人樹**」了。美人樹的花期在秋至初冬或夏至秋季，在台灣越往北部越早開花。

## 參考文獻

* 美人樹 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 美人樹
* 台灣野生植物資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 台灣樹木解說 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒瓶椰子

**酒瓶椰子**（學名：_Hyophorbe lagenicaulis_）為棕櫚科酒瓶椰屬下的一個種，原是模里西斯龍德島獨有種，當地原本的族群所餘無幾，卻被栽種於其他熱帶和亞熱帶地區的公園裏。酒瓶椰子可以熱帶城市的綠地中看到。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

* 維基物種上的相關資訊：酒瓶椰子
酒瓶蘭

**酒瓶蘭**（學名：_Beaucarnea recurvata_）在園藝中很常見，屬龍舌蘭科，原產於墨西哥。耐旱常綠小喬木，莖幹直立，成株可高達數公尺。下部肥大，狀似酒瓶，因而得名。

肥大圓幹莖具有厚木栓層樹皮，老株表皮粗糙龜裂，狀似龜甲，為其特色，地下根為肉質狀。葉綠色，密集叢生於枝幹頂部，無柄平滑革質單葉，線形軟垂狀，質薄而硬，葉端漸尖，具細鋸齒緣。花小色白，生於葉腋間而頂生呈傘房花序，在夏季全日照下成熟植株才會開花，子房 3 室而缺花柱，有 3 柱頭。果實稍扁平，3 室含有 1-3 個種子。

酒瓶蘭生命力強，幼株適合盆栽，可移至室內觀賞，成株適合庭植。性喜高溫，生長適溫攝氏 16-30 度，但在 0℃以上均能越冬。全日照、半日照均可。因下端膨大的莖幹能儲存水分，故頗耐乾旱。栽培土質以肥沃之砂質壤土最佳，排水需良好以免造成根部腐爛。繁殖多採用播種法，春至秋季為適期；亦可使用母株上自然萌發的側枝作插穗以扦插法繁殖。經常修剪老葉，可促進植株成長。
酒甕

**甕（ㄨㄥˋ）** ，又作**甕缸**、**甕器**（英語依「甕器」的韓語的音譯為 onggi），通常是指陶製，口小肚大的容器。瓮的用途很多，可以用來裝水、醃製梅菜、榨菜等等，還可用作骨灰罈。起源於中國，儒家文化圈內均在使用。

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・經濟彙編・考工典・甕部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 另見

* 廚子甕
* 瓮城
* 成語請君入甕
* 香港沙塘口山，又名「甕缸洲」
* 名稱以「甕」開頭的所有條目
* 名稱以「瓮」開頭的所有條目
酒甕礁

**酒甕礁**，因島形似酒甕而得名，為台灣澎湖縣望安鄉的一個島嶼，面積約 0.0015 平方公里。島嶼座落於望安島和將軍澳嶼中央的海域，位於將軍澳嶼西南方約 900 公尺處，距望安島東南方 750 公尺。因該島位於望安島和將軍澳嶼的航線上，故設有一座導航標誌燈。

## 參考資料
酒田

**酒田市**（日語：酒田市／さかたし _Sakata shi_ \*/?）為山形縣西北部的市，人口數位居縣內第三位。為庄內地方北部的中心都市，也是山形縣內重要的港灣城市。

## 歷史

酒田市成立於 1933 年 4 月 1 日。2005 年 11 月 1 日，飽海郡的平田町、松山町和八幡町併入成為新酒田市。

電影送行者：禮儀師的樂章（奧斯卡最佳外語片）曾在酒田市拍攝。

## 氣候

酒田市為副熱帶濕潤氣候（柯本氣候分類法），夏季溫暖冬季寒冷。全年多降雨，其中 2 月至 6 月降雨較全年偏少。

## 交通

* 庄內機場（與東京和大阪通航）

## 地理

* 山：鳥海山、飯森山、鷹尾山、胎蔵山
* 河川：最上川、日向川、赤川、京田川、新井田川（荒瀨川、相澤川、田澤川
* 湖沼：鶴間池、與藏沼
* 水庫：田澤川水庫
* 峽谷：青澤峽、前之川峽

## 寺廟

* 丹能寺

### 相鄰的自治體

* 山形縣
  * 鶴岡市
  * 飽海郡：遊佐町
  * 東田川郡：庄內町、三川町
  * 最上郡：真室川町、鮭川村、戶澤村
* 秋田縣
  * 由利本莊市
  * 仁賀保市

## 知名人物

* 中島春雄，演員
* 大川周明，極端民族主義者
* 成田三樹夫，演員

## 外部連結

* 山形縣酒田市 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒田南高等學校

**酒田南高等學校**是位於日本山形縣酒田市濱田地區的私立高等學校。

其棒球部自 1990 年代起成為是山形縣內的常勝軍，至今代表山形縣參加全國高等學校棒球錦標賽已累積超過十次。

## 歷史

學校的前身包括成立於 1923 年的「**齋藤裁縫塾**」及成立於 1961 年的「**酒田南高等學校**」。

齋藤裁縫塾在 1943 年成為正式學校後更名為「**酒田家政女學校**」，1947 年再更名為「**酒田天真女學校**」。1948 年配合日本的學制改革再更名為「**天真高等學校**」，此後在 1951 年、1958 年又先後更名為「**酒田家政高等學校**」、「**酒田女子高等學校**」，最終在 1976 年更名為「**天真學園高等學校**」，並開始招收男性學生，成為男女混合教育學校。

2018 年，經營學校的學校法人天真林昌學園將旗下的「酒田南高等學校」及「天真學園高等學校」整併，合併後的新學校繼續採用「**酒田南高等學校**」之名。

## 參考資料

## 相關條目

* 天真學園高等學校
酒田市民会馆「希望大厅」

**酒田市民會館「希望大廳」** （さかたしみんかいかん「きぼうホール」、_Sakata Civic Hall "Kibou Hall"_）是山形縣酒田市的一座多用途會館。酒田市市政廳旁，於 2004 年 7 月 3 日開業。酒田市進行管理和營運。

2004 年，小澤征爾指揮新日本交響樂團在此舉辦音樂會。目前希望大廳是酒田愛樂管弦樂團（酒田フィルハーモニー管弦楽団）的據點，也是山形交響楽団在莊內公演時用的場所。

現在是山形縣內音響設備最良好的一個館。

## 施設

* 大廳（舞台面積 約 700m²、看台面積 約 1,120m²）

　
: 額定容納 1287 名（1F 836 席、2F 451 席。含 4 個殘障席位）。音樂廳的形制是鞋盒型、古典樂演奏為主要目的的多功能廳。座席有兩層，2 層座席的側面看台設置有ロイヤルボックス。另外舞台開口高さを裝設有自動可調節的前舞台幕。
* 小廳（約 180m²）

　
: 額定容納 150 名左右（放置活動座位的情況下）。主要是作為排練場地使用。
* 後台準備室 1～7（約 16～41m²）
* 練習室 1～3（練習室 1 約 138m²，練習室 2、3 約 28m²）

　
: 在後台準備室不足的情況下，練習室也可以用作更衣室。
* 會議室（約 35m²）
* 托兒房（約 27m²）

## 計劃・設計・建築施工

* 計畫 - 酒田市
* 設計監理 - 本間利雄設計事務所
* 建築 - 鹿島・みなと JV
* 舞台機構・吊物工事 - 三精輸送機
* 舞台照明工事 - 東芝ライテック
* 舞台音響工事 - 不二音響
* 舞台計畫 - シアターワークショップ
* 音響全般 - 永田音響設計

## 沿革

1962 年，酒田市建造了可容納 1100 個席位的市民會館，在長達 42 年的時間裡作為一個文化中心發揮了重要作用。由於設施老化的問題，該市在選定新址後決定建造新的市民會館，新會館於 2004 年 2 月竣工。

2002 年 2 月、指名競爭入札で入札を予定していた 5 つの JV 全てが入札を辭退するという事態となった。酒田市公布預計投標價格為 21，0535，6000 日元、各 JV はこの予定価格內での受注は利益が見込めないとして、入札書に「辭退」「予定価格內での受注は無理」と記載した。

2008 年 9 月公映的電影《入殮師》，影片故事前段中樂隊演奏現場的拍攝地就使用該會館。

## 酒田希望音樂祭

2004 年，小澤征爾所指揮的新日本フィルハーモニー交響楽団によるコンサートが開催されたことを記念して、「音楽と芸術が自然にとけあう潤いのあるまちづくりをすすめる」ことを理念として、2005 年より**酒田希望音楽祭**が毎年開催されている。

概ね 6 月～10 月に開催され、「支援事業」「協賛事業」の 2 種類の事業を行う。事業対象となった場合は、施設利用料等の特別減免が適用される。

* 支援事業

　
: 市民向けに開催する音楽関係事業で、音楽家を志す若手の育成・人材育成に寄與することを目的とする。対象は非定期の 3 公演程度に限られている。
* 協賛事業

　
: 音楽祭期間中に開催される音楽関係の事業が対象となり、これまでに數回開催実績があるもの等も対象となる。

## 交通位置

山形縣酒田市本町 2-2-10

* JR 酒田站出發車行約 5 分
* 莊內交通バス「中町」下車步行 2 分鐘
* 市營循環巴士「市役所東」または「市役所西」下車步行 0 分
* 庄內機場出發車行約 20 分鐘，穿梭巴士「中町」下車步行 2 分鐘
* 山形道 酒田 IC 出發車行約 15 分鐘

## 注釋

## 外部連結

* 酒田市民會館「希望大廳」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 永田音響設計 News 酒田市民會館「希望大廳」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒田港座

**酒田港座**是一所位於日本山形縣酒田市的電影院。

## 來歴

* 1887 年，由長崎新吉開創的芝居小屋開業。當時的額定容量為 1000 人，是為東北地區第一大劇院，從大正時期起就開始上映電影。
* 1953 年毀於大火，翌年再建。1977 年形成目前的 3 屏幕體制。1993 年 3 月起被轉讓給宮崎合名社繼續經營。
* 進入 21 世紀後，由於在山形縣所在的東北地方，其他各類院線蓬勃發展，該影院的業績逐漸低下，至 2002 年 1 月 14 日開始關閉影院。建築本身在關閉後也並未遭到拆除，並就此留存下來，籍著 2008 年 9 月上映的松竹電影《送行者：禮儀師的樂章》中「納棺指導」場景在此拍攝，劇院場館的訪問量劇增。覺察到這一現象的市民們自發組成一個叫做「台町和電影樂享會」的圈子，在籌集到更多的資金後最終於使其在 2009 年 6 月 12 日再次開門營業。現在除了放映電影，也舉行音樂家的音樂會等演出活動。

## 座席數

* 大劇場：180 席
* 中劇場：80 席
* 小劇場：30 席

## 注釋

## 外部連結

* 官方網站
* 酒田港座的 Twitter 帳戶
* 酒田港座的 Facebook 專頁
* Nancy Record ホームページ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Nancy Record Twitter （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 港座・酒田台町電影街～映畫館が復活するまで～ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒田港線

**羽越本線**（日語：羽越本線／うえつほんせん _Uetsu honsen_ \*/?）是一條連結新潟縣新潟市秋葉區的新津站，途經日本海沿岸至秋田縣秋田市的秋田站，屬於東日本旅客鐵道（JR 東日本）的鐵路線（幹線）。除此以外，酒田站至酒田港站還設有日本貨物鐵道（JR 貨物）的貨物支線。路線名取自兩縣的古令制國：羽後國及越後國。

## 概要

新津站－村上站間根據旅客營業規則包括在大都市近郊區間的「新潟近郊區間」，新津站－新發田站間所有車站與中條站、坂町站、村上站包括在 IC 乘車卡「Suica」的新潟地域內。

新津站－酒田站間由新潟支社管轄，本楯站－秋田站間由秋田支社管轄。

## 路線資料

* 管轄、路線距離（營業距離）：全長 274.4 公里（包括支線）
  * 東日本旅客鐵道
    * 新津－秋田 271.7 公里（第一種鐵道事業者）
  * 日本貨物鐵道
    * 酒田－酒田港 2.7 公里（第一種鐵道事業者）
    * 新津－秋田 271.7 公里（第二種鐵道事業者）
* 軌距：1067 毫米
* 站數：61 個
  * 旅客站：60 個（包括起終點站）
  * 貨物站：1 個（旅客併設站除外）
    * 若只限屬於羽越本線的車站，排除屬於信越本線的新津站與屬於奧羽本線的秋田站則為 59 個（內有旅客站 58 個）。
* 複線路段：參見 #車站一覽。
  * 新發田－金塚
  * 中條－平林
  * 村上－間島
  * 越後早川－桑川
  * 越後寒川－勝木
  * 府屋－小岩川
  * 溫海溫泉－羽前大山
  * 藤島－本楯
  * 遊佐－吹浦
  * 金浦－仁賀保
  * 西目－折渡
  * 道川－下濱
* 電氣化路段：
  * 新津－村上 直流 1,500V
  * 村上－秋田 交流 20,000V、50Hz
    * 中性區：村上－間島、車上切換式
  * 酒田－酒田港 非電氣化
* 閉塞方式：複線自動閉塞式（複線路段）、單線自動閉塞式（單線路段）
* 保安裝置：
  * ATS-Ps（坂町站、酒田站、秋田站構內等）
  * ATS-SN
* 最高速度（電動列車和柴油列車）
  * 新津－新發田、今川－三瀨、酒田－秋田 95 公里 / 小時
  * 新發田－村上、三瀨－酒田 優等列車 120 公里 / 小時、普通列車 100 公里 / 小時
  * 村上－今川 100 公里 / 小時
* 運轉指令所：
  * 新津－酒田 新潟綜合指令室（CTC）
  * 酒田－秋田 秋田綜合指令室（CTC）

## 車站列表

### 本線（東日本旅客鐵道）

* 站名 … （貨）：貨物專用站、◇、■：貨物取扱站（◇沒有定期貨物列車的到發，■為線外貨運站）
* 停車站
  * 普通… 基本上停靠所有旅客站，一部分的列車通過▽車站
  * 快速（包括紅花、Rakuraku 村上）…●停靠，｜、↓通過（↓只限下行列車運行）
    * 「最上川」參見陸羽西線 #車站一覽、「Kirakira 羽越」列車條目
  * 特急…「稻穗」參見各列車條目
* 軌道 … ∥：複線路段、◇：單線路段（可進行列車交會）、｜：單線路段（不可進行列車交會）、∨：此起往下為單線、∧：此起往下為複線

### 貨物支線（日本貨物鐵道、通稱：酒田港線）

* 非電化。兩車站皆位在山形縣酒田市。

### 廢站、廢除信號場

* 加治川臨時乘降場：1962 年 8 月 1 日廢除，新發田站－加治站間
* 新川信號場：1966 年 9 月 20 日廢除，中條站－平木田站間
* 矢引信號場：1967 年 10 月 17 日廢除，三瀨站－羽前水澤站間

### 過去的接續路線

* 新發田站：赤谷線 - 1984 年 4 月 1 日廢除
* 鶴岡站：庄內交通湯野濱線 - 1975 年 4 月 1 日廢站
* 秋田站：秋田市電 - 1966 年 1 月 1 日休止，同年 3 月 31 日廢除

## 關連項目

* 羽越新幹線
* JR 羽越本線出軌事故
* 羽越本線高速化
* 住吉山隧道
* 日本海東北自動車道：大致並行的高速公路
酒田短期大学

**酒田短期大學**（日語：酒田短期大学／さかたたんきだいがく _Sakata Tankidaigaku_ \*），簡稱**酒短**，是過去一所位於日本山形縣酒田市的私立短期大學。

## 概要

### 簡介

* 源流成立於 1961 年。短期大學為於 1966 年開辦、由學校法人瑞穗學園經營、招生到於 2002 年、停辦於 2004 年。為男女同校（招収只女學生從 1987 年到 1989 年）。

### 歷史

* 1966 年 **東北短期大學**成立並同時設置一個學科即經濟科。
* 1968 年 改校名為**酒田短期大學**。
* 1987 年 開始不招収男學生。
* 1990 年 再次開始招収男學生。
* 2002 年 招生最後、次年停止招生（正式停辦於 2004 年 7 月 20 日）。

## 學校環境

* 校區：在了山形縣酒田市

## 歷任校長

* 圓地與四郎：第一代短期大學校長。

## 組織

### 學科

* 經濟科

### 專科

### 業餘課程

### 附屬機關

## 相關連結

* 日本短期大學列表

## 外部連結

* 關於酒田短期大學（日語）2014 年 3 月 4 日閱覽。
* 前酒田短期大學校園 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）2014 年 3 月 4 日閱覽。

## 參考資料

## 注釋
酒田站

**酒田車站**（日語：酒田駅／さかたえき _Sakata eki_ \*/?）是位於山形縣酒田市幸町一丁目 1 番 1 號，東日本旅客鐵道（JR 東日本）的羽越本線車站。

 

## 駛入此站的路線

陸羽西線列車會從余目站駛入至羽越本線至此站。日本貨物鐵道（JR 貨物）羽越本線的貨物支線在此站分支往酒田港站。

## 歷史

* 1914 年（大正 3 年）12 月 24 日：酒田線余目站至酒田車站開業，此站啟用。
* 1917 年（大正 6 年）11 月 1 日：新庄站至酒田車站之間改名為陸羽西線。
* 1919 年（大正 8 年）12 月 5 日：陸羽西線酒田車站至遊佐站之間開業。
* 1924 年（大正 13 年）4 月 20 日：陸羽西線鼠關站至羽後岩谷站之間編入至羽越線。
* 1925 年（大正 14 年）11 月 20 日：隨著支線與赤谷線啟用，羽越線改名為羽越本線。
* 1934 年（昭和 9 年）5 月 2 日：車站大樓重建（第 2 代車站大樓）。
* 1960 年（昭和 35 年）12 月 15 日：車站大樓重建（第 3 代車站大樓）。
* 1966 年（昭和 41 年）5 月：開設綠色窗口。
* 1973 年（昭和 48 年）4 月：開設旅行中心。
* 1975 年（昭和 50 年）3 月 10 日：終止貨物起卸業務。成為旅客車站。
* 1984 年（昭和 59 年）2 月：位於此站的列車車廠終束使用。
* 1985 年（昭和 60 年）3 月：新設電動列車特急停泊設施。
* 1987 年（昭和 62 年）4 月 1 日：伴隨國鐵分割民營化，車站由東日本旅客鐵道（JR 東日本）營運。
* 2005 年（平成 17 年）12 月 8 日：設置自動閘機。
* 2006 年（平成 18 年）2 月 28 日：加設升降機。
* 2008 年（平成 20 年）12 月 7 日：加設指定席售票機。
* 2019 年（平成 31 年）3 月 29 日：在當日起 View Plaza 結業。

## 車站構造

車站是一座地面車站。在旅客用的月台方面，設有 1 面 1 線的單式月台、1 面 2 線的島式月台和 1 線的缺角式月台（位於單式月台靠近村上方向），共設有 2 面 4 線的月台。各月台之間設有跨線橋連接。在貨物用的月台方面，於旅客單式月台靠近秋田一方設有 2 線的缺角式月台，為酒田港線貨物列車的發著線。在 3 號月台東邊設有 2 條沒有月台的貨物著發線（4、5 號線）。另外也有多條側線和留置線。

此站是直營車站和管理車站，此站管理鼠關站至東酒田車站各站（除了鶴岡站，該站自行管理）。

在車站大樓內設有車站大堂。大堂內設有觀光詢問處、綠色窗口、輕觸式自動售票機、指定席售票機、自動閘機（不支援 Suica）、NewDays KIOSK、投幣式儲物櫃、室內候車室和廁所（位於車站大樓右邊）。

在車站大樓內設有糖果店「清川屋」酒田車站店和山形縣警察酒田警署的站前派出所。

### 月台

* 曾經車站鄰近酒田機關區、酒田客貨車區（現時為：酒田運輸區），在該處配備蒸氣機車和客車。轉車盤仍然存在。在 1985 年（昭和 60 年）3 月前，該處存放了 EF81 形電力機車。在 1993 年（平成 5 年）6 月前，該處存放了 50 系客車。在之後便沒有存放車輛。
* 在 2015 年，為了紀念酒田車站啟用 100 周年。於 1 號月台展示了 SL9600 形（9632 號）。該 9632 號曾經在日和山公園靜態保存。
* * * * *

## 車站便當

現時此站沒有售賣車站便堂。在 2005 年 10 尾酒田便堂販賣結業前，提供了以下便當：

* 閃亮閃亮上越便堂
* 鳥海釜めし
* ササニシキ弁当

鶴岡市食品公司在清川屋（於車站內）商店販賣御強便當「ががちゃおこわ」。

## 使用狀況

根據 JR 東日本資料，在 2019 年度（令和元年度）1 日平均乘車人次為 **1,114 人**。

以下列出近年乘車人次變化：

## 車站周邊

* 國道 112 號
* 酒田市政廳
* 日和山公園
* 酒田車站前郵局
* 酒田市立資料館
* 本間美術館

## 巴士路線

在站前迴旋路兩邊的路上設有「酒田車站前」和「酒田車站正面口」巴士站。在東出口設有「站東地下道前」巴士站。庄內交通設有路線停「酒田車站前」，酒田市福祉乘合巴士設有路線停上述 3 個巴士站。曾經，於站前設有由庄交與其他公司聯營的城際巴士停靠於站前，現時需要前往庄交巴士總站才能乘搭。庄交和市営市區循環線是不同的路線。

* 庄內交通 - 市內循環、庄內機場、鶴岡、湯野濱溫泉、余目、八重濱、古湊、觀音寺、山寺川先方向
* 酒田市福祉乘合巴士 - 市內循環、東北公益文科大學、日本海綜合醫院方向

## 其他

* 在 1983 年，國鐵新潟鐵道管理局（現時：JR 東日本新潟分社。貨物部分為 R 貨物新潟分店）協助拍攝「西部警察 PART-III」第 23 集「走る炎！酒田大追跡 - 山形編 - 」，當時的取景場地是在此站至酒田港之間的貨物線，以及車站站長室和 1 號月台。
* 由於此站是酒田市的玄關口，同時設有大型近代風格的車站大樓。因此在 2002 年被選為東北車站百選之其中一座車站。

## 相鄰車站

**東日本旅客鐵道**
: ■羽越本線
* 特急「稻穗」停車站

　
: : 東酒田－**酒田**－本楯

　
: ■陸羽西線（余目站至酒田車站之間為羽越本線直通區間）

　
: □快速「最上川」

　
: 余目－**酒田**

　
: ■普通

　
: 東酒田－**酒田**

**日本貨物鐵道**
: 羽越本線貨物支線

　
: : **酒田**－酒田港

## 注腳

### 注釋

### 參考資料

### 使用狀況

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 Sa

## 外部連結

* 車站資訊（酒田車站）：東日本旅客鐵道（日語）
酒田縣

**山形縣**（日語：山形県／やまがたけん _Yamagata ken_ \*/?）位於日本東北地方的西南部地區，臨日本海沿岸，面積約 9323 平方公里，總人口約 113 萬人。山地與丘陵地形約占總面積 3/4，最上川從南到北，流經山形縣全境，縣政府所在地位於山形市。

## 歷史

古時山形縣是蝦夷族之聚居地，後來一直與秋田縣一起，屬出羽國一部分。江戶時代山形縣曾有多個重要驛站。

明治維新時廢藩置縣，山形縣於 1870 年 7 月正式設立。

## 經濟

以水果種植為主，其中櫻桃和梨產量是全日本數一數二。

* * * * * *

## 交通

### 道路

* 高速道路
  * 山形自動車道
  * 東北中央自動車道
  * 日本海東北自動車道
* 其他道路
  * 東北地方道路一覽
  * 山形縣縣道一覽

### 鐵道

山形新幹線行經山形縣境內，另境內其他鐵路路線如下：

* 奧羽本線
* 羽越本線
* 仙山線
* 左澤線
* 陸羽西線
* 陸羽東線
* 米坂線
* 山形鐵道 flower 長井線

### 機場

* 山形機場
* 莊內機場

## 特產

## 戲劇中的山形縣

* 電視劇
  * 1983 年 - 阿信
* 電影
  * 2004 年 - Swing Girls
  * 1991 年 - 歲月的童話
  * 2008 年 - 送行者：禮儀師的樂章
  * 2013 年 - 阿信。

## 外部連結

* 山形縣官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 山形縣觀光聯盟

## 註解
酒皶鼻

**酒渣鼻**（rosacea）或**酒糟鼻**，又稱**玫瑰痤瘡**（acne rosacea）, 是一種以臉部紅斑 和丘疹（有時）為特點的慢性皮膚病。酒糟鼻在所有年齡層都可能發病並且分為四種類型，其中三種患及皮膚，而第四種患及眼睛。疾病若得不到及時處理，會隨著時間推移而逐漸加重。應用類固醇進行局部治療會加重病情。

該病好發於歐洲西北部的居民而且被一些大不列顛和愛爾蘭人戲稱為_凱爾特人的詛咒_，不過最近這些說法被提出了質疑。男性女性都可能患病，但是女性患病的機率幾乎為男性的三倍（但是鼻部病灶以男性居多）。好發年齡為 30~60 歲。

該病通常以臉頰中部連及面頰、鼻子或前額的發紅為初始症狀，但也可能累及脖子、胸部、耳朵和頭皮，儘管這種情況出現的可能性要低一些。在一些病例中，額外的症狀有半永久性泛紅、毛細血管擴張（面部的表皮血管擴大）、紅色隆起狀丘疹以及膿包、紅腫狀沙眼、灼燒刺激感，一些嚴重的病例鼻部可能發展成紅色分葉狀（肥大型酒糟鼻）。

## 分類

## 病因

## 診斷

**酒糟鼻**在發病初期，以臉部（或臉上特定部位）容易變紅、微血管輕微擴張（皮膚上有血絲）；中期表現如青春痘般，會有丘疹 / 膿泡（papules/pustules），並且有較嚴重的微血管擴張；晚期表現病灶有結節狀硬塊（induration）、鼻瘤（rhinophyma，尤其男性患者。）好發部位為臉部鼻、額頭、下巴等處，好發種族為白種人。是由於微血管異常擴張、皮脂腺毛囊發炎而造成。致病原因目前不明朗，推測可能與情緒、壓力、環境過敏原有關。

## 治療

治療方面，與青春痘相去不遠，唯**酒糟鼻**通常無法根治，只能控制病情，只有少數病患會自行痊癒。疾病不嚴重時，通常衛教病患注意臉部保濕防曬、避免暴露酒糟鼻誘發因子等；稍微嚴重的病患，可以給予口服或外用抗生素，通常是四環黴素（tetracyclines）或甲硝唑（metronidazole）等，或者使用 azelaic acid 等殺菌劑；非常嚴重患者，可考慮給予異維 A 酸（isotretinoin，俗稱 A 酸）或進行醫學美容（尤其鼻瘤 rhinophyma 患者。）避免使用類固醇治療，使用類固醇可能會短暫好轉，但最終會加重病情。

## 保養

酒糟肌應該特別注重「清潔」、「保濕」，加強肌膚補水及鎖水，且應該避免使用含有「防腐劑」、「香精」、「酒精」等添加物的產品，另外，適當的不飽和脂肪酸也能促進皮膚的再生。

## 參考資料

* H. E. Baldwin: _Diagnosis and treatment of rosacea: state of the art._ In: _Journal of drugs in dermatology._ Band 11, Nummer 6, Juni 2012, S. 725–730, ISSN 1545-9616. PMID 22648219. (Review).

## 外部連結

* Rosacea photo library at Dermnet （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Rosacea Support （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒眼蝶屬

**酒眼蝶屬**（學名：_**Oeneis**_）是眼蝶亞科眼蝶族眼蝶亞族中的一個屬。物種分佈於全北界的亞寒帶山區。

## 物種

* 濃酒眼蝶 _Oeneis norna_
  * _O. n. altaica_ = 梳翅酒眼蝶 _O. shurmaki_
* 黑務酒眼蝶 _Oeneis actaeoides_
* 灰翅酒眼蝶 _Oeneis aktashi_
* 雲霧酒眼蝶 _Oeneis alberta_
* 碎紋酒眼蝶 _Oeneis alpina_
* 阿酒眼蝶 _Oeneis ammon_
* 白脈酒眼蝶 _Oeneis bore_
  * 阿拉斯加酒眼蝶 _O. b. mckinleyensis_
* 菩薩酒眼蝶 _Oeneis buddha_
* 金酒眼蝶 _Oeneis chryxus_
* 滌酒眼蝶 _Oeneis diluta_
* 豆斑酒眼蝶 _Oeneis elwesi_
* 浮帶酒眼蝶 _Oeneis fulla_
* 高山酒眼蝶 _Oeneis glacialis_
* 黃褐酒眼蝶 _Oeneis hora_
* 珠酒眼蝶 _Oeneis jutta_
* 黑斑酒眼蝶 _Oeneis lederi_
* 赭黃酒眼蝶 _Oeneis macounii_
* 黃裙酒眼蝶 _Oeneis magna_
* 淡酒眼蝶 _Oeneis melissa_
  * 奧索酒眼蝶 _O. m. also_
  * 日本酒眼蝶 _O. m. daizetsuzana_
* 毛拉酒眼蝶 _Oeneis mulla_
* 娜娜酒眼蝶 _Oeneis nanna_
  * _O. n. anna_ = 博倫酒眼蝶 _O. brunhilda_
* 大酒眼蝶 _Oeneis nevadensis_
* 盤褐酒眼蝶 _Oeneis pansa_
* 斑駁酒眼蝶 _Oeneis polixenes_
* 素紅酒眼蝶 _Oeneis sculda_
* 多酒眼蝶 _Oeneis tarpeia_
* 泰蔭酒眼蝶 _Oeneis taygete_
* 波紋酒眼蝶 _Oeneis uhleri_
* 酒眼蝶 _Oeneis urda_
* 白暈酒眼蝶 _Oeneis ammosovi_
* 加州酒眼蝶 _Oeneis ivallda_
* 蒙都酒眼蝶 _Oeneis mongolica_
* 黃霧酒眼蝶 _Oeneis oeno_
* 緋酒眼蝶 _Oeneis philipi_

## 圖集

* * * *

## 參考文獻

* Layberry RA, Hall PW, and LaFontaine JD. 1998. The butterflies of Canada. University of Toronto Press, Toronto.
* Tuzov VK, Bogdanov PV, Devyatkin AL, Kaabak LV, Korolev VA, Murzin VS, Samodurov GD, and Tarasov EA. 1997. Guide to the butterflies of Russia and adjacent territories (Lepidoptera, Rhopalocera). Pensoft, Sofia.
* 壽建新、周堯、李宇飛. 《世界蝴蝶分類名錄》. 中國：陝西科學技術出版社. 2006 年 4 月 1 日. ISBN 9787536936768 （中文（簡體））.
酒石_(亞利桑那州)

**酒石**（英語：Tartron）是位於美國亞利桑那州馬里科帕縣的一個非建制地區。該地的面積和人口皆未知。

## 地理

酒石的座標為 32°52′44″N 113°06′00″W，而該地的平均海拔高度為 222 米（即 728 英尺）。

## 參考文獻
酒石彎貝介

**酒石彎貝介**（學名：_**Loxoconcha tarta**_）為彎貝介科彎貝介屬下的一個種。

## 參考文獻
酒石獅子魚

**酒石獅子魚**，為輻鰭魚綱鮋形目杜父魚亞目獅子魚科的其中一種，分布於西北太平洋的日本海彼得大帝灣海域，為底棲性魚類，體長可達 7 公分，屬肉食性，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). _Liparis tartaricus_. _FishBase_. Version 2012-11.

## 擴展閱讀
酒石酸

**酒石酸**（tartaric acid），化學式 C4H6O6，是一種 α- 羧酸、 雙質子酸。酒石酸存在於多種植物中，如葡萄、香蕉和與羅望子，它也是葡萄酒中主要的有機酸之一。通常與小蘇打組合，以充當麵粉膨鬆劑。亦可作為食品中的抗氧化劑添加物，可以使食物具有酸味。酒石酸鹽是琥珀酸的二羥基衍生物。大約在公元 800 年，酒石酸由煉金術士賈比爾首次從酒石酸鉀分離出來。而近代的則是由瑞典化學家卡爾・威廉・舍勒於 1769 年開發的。

酒石酸在化學手性的發現中發揮了重要的作用。酒石酸具有兩個相互對稱的手性碳，具有三種旋光異構體：左旋 L- 酒石酸、右旋 D- 酒石酸、內消旋酒石酸，而以其中的右旋體最為常見。

## 歷史

酒石酸最早是 1769 年由瑞典化學家卡爾・威廉・舍勒發現的。

## 存在與製備

L- 酒石酸是天然產物，廣泛存在於水果中，尤其是葡萄。是最廉價的光活性酒石酸，常被稱為「天然酒石酸」。工業上，L- 酒石酸來源仍然是天然產物。葡萄酒釀造工業產生的副產物酒石，通過酸化處理即可製得 L- 酒石酸。義大利是世界上 L- 酒石酸的最大生產國，這跟該國造葡萄酒的規模不無關係。

D- 酒石酸在天然產物中很罕見，但以比較高的含量存在於西非馬里的一種植物裡。

外消旋酒石酸在工業上是通過雙氧水與馬來酸酐作用後水解製得，南非是主要的生產國。

## 應用

酒石酸最大的用途是飲料添加劑。然後是藥物工業原料。在當代有機合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來製備許多著名的手性催化劑，以及作為手性源來合成複雜的天然產物分子。在制鏡工業中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* PDB file for MSE （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒石酸氢钠

**酒石酸氫鈉**是一種有機酸鹽，化學式為 NaC4H5O6。它可由氫氧化鈉和 (+)- 酒石酸在水中反應得到。它和硝酸銀反應，可以得到 [Ag (μ3-HC4H4O6)(H2O)]n。

## 結構

酒石酸氫鈉為單斜晶系晶體，空間群 _P_21，而鉀、銣、銫的酒石酸氫鹽的空間群為 _P_212121。其結構中存在 L - 酒石酸氫根離子間的不對稱 O–H…O 氫鍵。

酒石酸氫鈉的一水合物為正交晶系晶體，空間群 _P_212121；一水合物的另一種單斜 _P_21/_c_ 晶型也是已知的。

## 參考文獻
酒石酸氢钾

**酒石酸氫鉀**（化學式：KC4H5O6）是酒石酸鉀的酸式鹽。通常為無色至白色斜方晶系結晶性粉末，在水中的溶解度隨溫度而變化，不溶於乙醇、乙酸，易溶於無機酸；是釀葡萄酒時的副產品，食品工業稱作**塔塔粉**，用作添加劑、膨鬆劑，也用作還原劑和緩衝試劑。

## 應用

### 食品工業

在食品工業中，塔塔粉用於：

* 穩定蛋清，提高蛋清的耐熱性和體積；
* 防止糖漿結晶；
* 減少蔬菜在煮熟過程中的變色；
* 常與小蘇打混合，用於製作泡打粉的配方；
* 常用於用氯化鉀作為無鈉鹽替代品的組合中；
* 薑餅屋糖衣。

類似的酸式鹽酸式焦磷酸鈉，可與塔塔粉混合，因為他們有當作泡打粉的相同功能。

### 家庭使用

可與白醋混合成糊狀，當清潔劑使用。這種混合物有時也被錯誤地當作用白醋和碳酸氫鈉（小蘇打粉）混合，這樣的錯誤做法會讓兩者起中和反應，最終生成二氧化碳和乙酸鈉。

通常它也是彩色塑泥的主要成分。

### 化學

根據美國國家標準與技術研究所相關指導，酒石酸氫鉀，作為 pH 緩衝系統的主要參考標準。在水裡放入過量的鹽，25°C 下的飽和溶液 pH 值在 3.557。
在溶解於水之後，酒石酸氫鉀會離解成為酒石酸、酒石酸鹽離子和鉀離子。因此，其飽和溶液具有標準 pH 緩衝溶液的特性。在作為標準溶液使用之前，建議先在 22 °C（72 °F）到 28 °C（82 °F）之間傾析。

碳酸鉀可通過點燃塔塔粉產生的草木灰來提取。這個過程現在已經過時，但也比燃燒木材或其他植物的灰燼可以產生更高純度的「鉀肥」。

## 參見

* 酒石酸鹽
* 酒石酸鉀

## 參考資料
酒石酸氧锑钾

**酒石酸銻鉀**（英語：**Antimony potassium tartrate**），又稱**酒石酸氧銻鉀**（英語：**Potassium antimonyl tartrate**），俗稱**吐酒石**（英語：**Tartar emetic** 或 **Emetic tartar**），化學式為 K2Sb2(C4H2O6)2，為酒石酸的銻鉀復鹽。酒石酸銻鉀自古以來一直被用作一種強效的催吐劑；除此之外，它還曾被用於治療血吸蟲病和利什曼病。

## 催吐作用

在中世紀時，人們已經知道酒石酸銻鉀具有催吐作用。由於它的毒性較大，人們在那時一般不直接服用 —— 而是將酒在銻杯中存放 24 小時，並多次少量地飲用，直至達到需要的催吐效果為止。

目前酒石酸銻鉀仍被用於動物學研究中被捕獲動物的催吐，以了解它們的飲食習慣。

## 藥用

酒石酸銻鉀最早的藥用是在 1906 年用於治療錐蟲病的試驗，並隨即開展了用這種化合物治療其他熱帶病的研究。

在 1913 年，酒石酸銻鉀開始用於治療利什曼病。隨著毒性更小的五價銻藥物（如葡萄糖酸銻鈉和葡甲胺銻酸鹽）的發現，酒石酸銻鉀被逐漸淘汰。

英國醫生 John B. Christopherson 於 1918 年發現了酒石酸銻鉀能夠治癒血吸蟲病，在這之後它開始被廣泛使用。 但是，人們發現注射酒石酸銻鉀能夠引起十分嚴重甚至致命的副作用（如阿－斯症候群），因此研究者開始尋找更好的替代藥物。20 世紀 70 年代吡喹酮的發現使得酒石酸銻鉀等銻劑逐漸被停止使用。

## 毒性

與所有銻化合物一樣，酒石酸銻鉀具有毒性。 中毒的主要原因曾是藥物過量；目前則多由誤服引起：如曾有報導四人在食用由含酒石酸銻鉀（誤作酒石酸氫鉀而摻入）的泡打粉製作的蛋糕後發生了嚴重中毒，其中一位 93 歲的中毒者死於多器官衰竭； 以及在中美洲有一位酗酒者在其妻子給其服用未知成分（後來得知為不純的酒石酸銻鉀）的「戒酒藥」之後發生持續的嘔吐，之後在重症監護病房中檢測出嚴重的心臟、肝臟、腎臟功能異常並幾乎因此而死亡。

## 製取

通過將三氧化二銻溶解在酒石酸中能夠很容易製得酒石酸銻鉀。

## 參考資料

## 拓展閱讀

* Priesner, Claus. Basilius Valentinus und die Labortechnik um 1600. Berichte zur Wissenschaftsgeschichte. 1997, **20** (2–3): 159. doi:10.1002/bewi.19970200205.
* Geoffroy, M.; Stack, T. Observations on the Effects of the Vitrum Antimonii Ceratum, by Mons. Geoffroy, of the Royal Academy of Sciences, and F. R. S. Translated from the French by Tho. Stack, M. D. F. R. S. Philosophical Transactions. 1751, **47**: 273–278. JSTOR 105054. doi:10.1098/rstl.1751.0042.
* Berzelius, Jöns Jacob. Lehrbuch der Chemie. 1824 [2012-08-13]. （原始內容存檔於 2019-06-14）.
* Copus, Martinus. Das Spißglas in ein Glas gegossen, das man Vitrum Antimonii nennt, ein wahrhafftige Gift vnd gantzgeferliche Artzney sey. 1569.
* The Technologist. 1861 [2012-08-13]. （原始內容存檔於 2019-06-14）.
* Captain Cook's Antimony Cup (PDF). Vesalius, VII, 2. 2001: 62–64.
* Schneider, R. Ueber einige Antimon-Verbindungen. Annalen der Physik und Chemie. 1859, **184** (11): 407. Bibcode:1859AnP...184..407S. doi:10.1002/andp.18591841104.
* Groschuff, E. Reines Antimon. Zeitschrift für anorganische und allgemeine Chemie. 1918, **103**: 164. doi:10.1002/zaac.19181030109.
* Soubeiran, E.; Capitaine, H. Zur Geschichte der Weinsteinsäure. Journal für Praktische Chemie. 1840, **19**: 435. doi:10.1002/prac.18400190171.
* Pfaff, C. H. Ueber Antimon-Wasserstoffgas und die davon abhängige Unsicherheit des von James Marsh entdeckten Verfahrens zur Entdeckung des Arseniks. Archiv der Pharmazie. 1838, **64** (2): 169. doi:10.1002/ardp.18380640215.
* Zimmermann, E. Das Antimon in der Chemotherapie. Klinische Wochenschrift. 1930, **9**: 27. doi:10.1007/BF01740712.
* Gress, Mary E.; Jacobson, Robert A. X-ray and white radiation neutron diffraction studies of optically active potassium antimony tartrate, K2Sb2(d-C4H2O6)2·3H2O (tarter emetic). Inorganica Chimica Acta. 1974, **8**: 209. doi:10.1016/S0020-1693(00)92617-3.
酒石酸脱氢酶

**酒石酸脫氫酶**（英語：tartrate dehydrogenase，EC 1.1.1.93 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）），是一種以 NAD+ 或 NADP+ 為受體、作用於供體 CH-OH 基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應：

　
: 酒石酸 + NAD+ + CO2 $\rightleftharpoons $ 草醯羥乙酸 + NADH + H+

酒石酸脫氫酶是一種具有立體特異性（stereospecific）的胞內酶（intracellular enzyme）。這種酶人們發現的第三個金屬離子依賴性、脫羧型 _R_- 羥酸脫氫酶，可以將內消旋酒石酸和 L - 酒石酸作為底物，並需要 Mn2+ 和一價陽離子作為輔因子。可能是因為經歷的自然選擇的時間不長，酒石酸脫氫酶對酒石酸的催化能力較弱。惡臭假單胞菌（_Pseudomonas putida_）基因編碼的酒石酸脫氫酶與原核生物的異丙基蘋果酸脫氫酶具有很高的同源性，但其酒石酸脫氫酶具有獨特的 NAD+ 結合域。酒石酸脫氫酶在以異丙基蘋果酸為底物時酶促反應的米氏常數 _K_m 為 14±2μM。

## 參考文獻
酒石酸銨

**酒石酸銨**或稱 **2,3 - 二羥基 -[R-(R\*,R\*)]- 丁二酸二銨鹽**是一種晶狀的化學物質，化學式 (NH4)2C4H4O6，CAS 號 3164-29-2，分子量 184.15g/mol，密度 1.061g/cm3。酒石酸銨可用酒石酸與碳酸銨反應而成，主要可以當作分析試劑和有機合成中間體。

## 參見

* 酒石酸

## 參考資料

## 外部連結

* 酒石酸銨 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒石酸钠钾

**酒石酸鉀鈉**（化學式：KNaC4H4O6·4H2O），也稱**酒石酸鈉鉀**、**羅氏鹽**、**羅謝爾鹽**，是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的複鹽。它是無色至藍白色正交晶系晶體，可溶於水，微溶於醇，味咸而涼，水溶液呈微鹼性。60°C 時開始失去結晶水，215°C 時失去其全部結晶水。

兩摩爾的酒石酸氫鉀溶於水加熱，加入一摩爾碳酸鈉，趁熱過濾，不溶物乾燥結晶，即得到酒石酸鉀鈉。

酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑（E 編號為 E337）、壓電元件，也可作化學試劑，用於配製菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為製作鏡背銀層時的還原劑。

## 歷史及別名

約於 1675 年由法國羅謝爾（La Rochelle）當地的藥業者 Pierre Seignette 首次合成，故又稱羅謝爾鹽（Rochelle salt，ロッシェル塩，但常被誤為姓氏而稱羅氏鹽或洛瑟爾氏鹽）或 Seignette salt（塞格涅特鹽，セニエット塩）。

在壓電陶瓷還沒有發明之前，於 1940 年代被用作壓電材料，與磷酸二氫鉀兩者均屬最早發現的壓電物質。

## 參見

* 酒石酸氫鉀
* 酒石酸
* 酒石酸鹽
* 復鹽

## 參考資料
酒石酸铵

**酒石酸銨**或稱 **2,3 - 二羥基 -[R-(R\*,R\*)]- 丁二酸二銨鹽**是一種晶狀的化學物質，化學式 (NH4)2C4H4O6，CAS 號 3164-29-2，分子量 184.15g/mol，密度 1.061g/cm3。酒石酸銨可用酒石酸與碳酸銨反應而成，主要可以當作分析試劑和有機合成中間體。

## 參見

* 酒石酸

## 參考資料

## 外部連結

* 酒石酸銨 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒神

**酒神**是代表酒的神，可以指：

* 羅馬神話中的巴克科斯
* 希臘神話中的狄俄倪索斯
* 日本神話中的大山津見、大物主神、少彥名
* 印度神話的蘇摩
* 中國神話中的杜康
* 仙劍奇俠傳酒劍仙傳授給李逍遙的終極武學只能使用九次
酒神-日神精神

**酒神與太陽神**或稱**戴奧尼索斯與阿波羅**是一種哲學的、文學的概念，一種二分法。西方的文學及哲學家如：普魯塔克、尼采、托馬斯・曼等，都多以此理論為基礎，作出文學或哲學評論。

雖然此理論是藉德國哲學家尼采的《悲劇的誕生》而廣為人知，但其實它是普魯士詩人弗里德里希・荷爾德林引用溫克爾曼對酒神戴奧尼索斯的論述提出的。.

此理論描述的兩個極端均是以希臘神話的神祇命名的。一個是太陽神阿波羅，另一個是豐收之神和酒神戴奧尼索斯。他們均是天神宙斯的兒子。阿波羅代表詩歌、預言、俊美整齊和光明；戴奧尼索斯則代表生命力、戲劇、狂喜和醉酒。文學評論家以他們對比的性格描述不同的藝術風格，但希臘神話中他們並非相反象徵或仇敵。

## 尼采的理論

### 悲劇的誕生

在《悲劇的誕生》中，尼采運用「酒神」與「太陽神」做為一組二元對立的精神範式典型，他以醉境和夢境分別形容酒神狀態和太陽神狀態。

太陽神精神象徵的是美的外觀，「我們用太陽神的名字統稱美的外觀的無數幻覺」，是一種形式美、節制和對稱、是分析和分辨。太陽神精神象徵的是形式主義和古典主義、視覺藝術。

而酒神精神來源自古希臘的酒神祭。在酒神祭中，人們打破禁忌、放縱慾望，解除一切束縛，復歸自然。這是一種痛苦與狂喜交織的非理性狀態。「酒神狀態的迷狂，它對人生日常界線和規則的破壞，期間，包含著一種恍惚的成分，個人過去所經歷的一切都淹沒在其中了。」是一種狂熱、瘋狂的快感、是人與人之間的界限消弭了，成為了稱為觀眾的一體。酒神精神象徵的是浪漫主義、音樂和表演藝術。

尼采相信艾斯奇勒斯和索福克勒斯希臘悲劇同時蘊含太陽神（演員的對話部份）和酒神（歌詠團的歌唱部份）的精神。然而，尤里比底斯卻捨棄了酒神精神，將戲劇引導至心理劇的層面，亦因此造成希臘悲劇的衰微。

### 偶像的黃昏

晚期的尼采美學思想將酒神及太陽神精神都視為醉境：「兩者都被理解為醉的類型」。且賦予酒神不僅是美學上的意義，且是面對人生苦難的重要力量：「甚至對生命最奇怪與最艱難的問題都要表示肯定，甚至在其最高類型時生命意志都會對其自身的不可窮盡性感到喜悅 — 那就是我所謂的酒神精神，我推測那就是能通達悲劇詩人心理學的橋梁。」

## 參考文獻
酒神代

**酒海紀**期是月球地質年代中位於前酒海紀和早雨海世之間的一段時期。它起始於酒海盆地形成之初（42-38 億年前），結束於雨海盆地即將到來之前（38.7-37.5 億年前，最新數據為 39.38±0.004 億年前）。雨海盆地自身則涉及到下一地質期 - 早雨海世。正是在這一時期，月球經歷了後期重轟炸期密集的天體撞擊。

這一大膽的地質期劃分是由斯圖爾特・亞歷山大（Stuart Alexander）和唐納德・威廉斯（Donald Wilhelms）所提出。

## 月球地質

前酒海紀是指從 45 億 5 千萬年前（月球開始形成時）至 39 億 2 千萬年前（酒海因隕石碰撞而形成時）的這段時期。前酒海紀之後是酒神代。前酒海紀的岩石是很稀少的；它們大部份是由月面高地物質所組成，其他的則多已被接下來的碰撞（主要是標示著酒神代約略初始時期的大撞擊後期）給重重地攪動、擊碎和融解掉了。前酒海紀高地的主要物質為斜長岩，據猜測可能是因為月球早期地殼形成時發生了廣泛的岩漿海的礦物結晶化。此一地質時代被非正式地分成隱生代和盆地群代，但此一分類並沒有被使用在任何一種地質圖內。

隕石坑計數是確定天體表面年齡的一種重要方法。酒海紀時期，月表直徑 20 公里以上的隕石坑分布密度為 23-88 座 / 百萬公里 2 之間。

## 該期間形成的對象

酒海紀有很多環形山，包括 10-12 座直徑 300 公里以上的撞擊盆地。如濕海盆地、洪堡海盆地、危海盆地、莫斯科海盆地、酒海盆地、澄海盆地以及巴伊環形山、赫茨普龍環形山、科羅廖夫環形山、門捷列夫環形山等，還有可能已嚴重損毀的西科爾斯基 - 里滕豪斯盆地（Sikorsky-Rittenhouse）和孟德爾 - 里德伯盆地 。

在這一時期，由於頻繁撞擊天體的持續回落，當時月球表面上直徑 30 公里以上隕石坑的形成頻率達到 1900 座 / 億年，而下一年代則為 390 座 / 億年。結果共形成了 1330 座類似大小的隕坑。

當時的火山活動強度尚不得而知，也許該時期的一些月海區域已被撞擊濺射物掩埋了。

詳細的酒海紀地貌大部分位於月球正面東部和月球背面的一些區域中。

地球上現有的酒海紀月岩樣本取自三座月海：酒海盆地（阿波羅 16 號，值得商榷）、澄海（阿波羅 17 號）和危海（阿波羅 20 號）。

## 與地球地質期關係

由於地球上很少甚至不存在對應於月球前酒海紀時期的地質資料，前酒海紀至少被用於一項著名的科學工作 - 用來作為劃分地球冥古宙的一項標準。

## 參考文獻

## 參見

* 狄奧尼索斯
* 尼采
酒神巴克斯_(米开朗基罗)

**《酒神巴克斯》** 是義大利文藝復興雕塑家、畫家、建築師和詩人米開朗基羅的一尊大理石雕塑，1496 年 7 月 4 日開始雕刻，1497 年完成。尺寸比真人略大，高 203 厘米。這尊雕像的訂製者是樞機主教兼古董雕塑收藏家辣法耳・里阿里奧，雕像完成後，他拒絕接收，而由里亞里奧的銀行家、米開朗基羅的朋友雅格布・加里買下，放在他的花園裡。_酒神巴克斯_與_哀悼基督_是藝術家在羅馬的第一個時期僅存的兩件雕塑之一。

瓦薩里 評價酒神的形象纖細而圓潤，具有雌雄同體的特質（乳房、小腹和睪丸都腫脹）。

雕塑表現酒神巴克斯 全身赤裸，酩酊大醉，步履蹣跚，身體向後傾斜，眼神迷離，透出對酒的狂熱。身後的精靈偷吃酒神手中的葡萄。其風格結合了古老的比例和更加自然主義的風格。 在 1530 年代之前，拿著高腳杯的手被折斷，陰莖被鑿掉。後來只有高腳杯得到修復。 雪萊相信這部作品忠實於「酒神的精神和意義」，」其貌似酒醉、野蠻、心胸狹隘，放蕩不羈的神情最令人反感」。 藝術史學家 約翰內斯・王爾德 (Johannes Wilde) 評價說：「簡而言之…… 這不是神的形象」。 

## 參考
酒神的狂女

酒神的狂女**邁那得斯**（古希臘語：Μαινάδες）希臘神話中酒神狄俄倪索斯的女追隨者。在羅馬神話中，她被稱為巴克坎忒斯或梯伊阿得斯。

在荷馬的史詩《伊利亞特》中已經有這個詞出現，但其性質是否與後來的傳統一致還不清楚。歐里庇得斯的悲劇《酒神的狂女》則提供了關於邁那得斯的性質的一些詳細資料。
酒神的狂女迈那得斯

酒神的狂女**邁那得斯**（古希臘語：Μαινάδες）希臘神話中酒神狄俄倪索斯的女追隨者。在羅馬神話中，她被稱為巴克坎忒斯或梯伊阿得斯。

在荷馬的史詩《伊利亞特》中已經有這個詞出現，但其性質是否與後來的傳統一致還不清楚。歐里庇得斯的悲劇《酒神的狂女》則提供了關於邁那得斯的性質的一些詳細資料。
酒神节_(古希腊)

**酒神節**是古希臘雅典為紀念酒神狄俄倪索斯而舉行的大型節日，是古希臘戲劇演出的重要場合。該節日也是雅典僅次於泛雅典娜節的節日，是狄俄尼索斯秘儀的一部分。
酒神节_(古罗马)

**酒神節**（Bacchanalia）是古羅馬神話中酒神巴克科斯所舉辦的一種狂野而神秘的聚會。而 Bacchanalia 一詞常常被形容為各種形式的酗酒。該節日起源自古希臘神話的酒神節。

## 歷史

起初，酒神節只在婦女中秘密舉行。

## 外部連結

* _Senatus consultum de Bacchanalibus_ in Latin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* _Senatus Consultum de Bacchaniabus_ in English and Latin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） at forumromanum.org
* Description of the Bacchanalia and the Senate's ruling （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） from Fordham
* Depiction of Bacchanal rites （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
酒私風雲_(第一季)

HBO 的電視劇《海濱帝國》（英語：_Boardwalk Empire_）**第一季**於 2010 年 9 月 19 日首播，2010 年 12 月 5 日完結，共有 12 集。本劇由泰倫斯・溫特創作，根據尼爾森・強森的書籍《海濱帝國：大西洋城的出生、巔峰和腐敗》（_Boardwalk Empire: The Birth, High Times, and Corruption of Atlantic City_）改編而成。故事設定在禁酒時期的新澤西州大西洋城。由史提夫・布希米飾演伊努・「努基」・湯普森（其原型是真實歷史的伊努・L・強森），他是在 1920 年代及 1930 年代的禁酒令期間躍升成為掌控大西洋城的政治人物。第一季內容發生在 1920 年 1 月至 11 月之間，開始於禁酒令並結束於 1920 年美國總統選舉。

首集的最終成本為 $18,000,000，由馬丁・史柯西斯執導，這是電視史上最昂貴製作的試播集。

第一季得到廣泛讚賞，特別是其視覺風格和歷史準確性。在評論整合網站 Metacritic 上，第一季基於 30 個評論得分為 88/100，表示「普遍讚揚」。美國電影學會命名《海濱帝國》為十大「年度最佳電視節目」之一。

## 演員

### 主要

### 常設

## 製作

### 開發

曾擔任廣受好評的 HBO 劇集《黑道家族》執行製作人和編劇的艾美獎得主泰倫斯・溫特，在 2008 年 6 月 4 日被受聘改編非小說著作《海濱帝國：大西洋城的出生、巔峰和腐敗》。溫特早已對創作 1920 年代背景的電視劇很感興趣，覺得這題材在之前從未被確切地探索過。由於這個原因他決定集中他的改編作品在有關禁酒令時期的部分。2009 年 9 月 1 日，宣佈奧斯卡金像獎得主導演馬丁・史柯西斯將會執導試播集。這是他從 1986 年史蒂芬・史匹柏的《驚異傳奇》其中一集以來第一次執導的電視劇。製作方面非常野心勃勃，甚至有人猜測這會是過度大規模的電視劇。「我一直思索，『這是無意義，我們怎可能提供得到一條木板路或一個帝國？』」創作人泰倫斯・溫特說道。「我們不能稱它為「木板路帝國」（Boardwalk Empire，Boardwalk 的中文意思是木板路），卻看不見一條木板路。」製作方面最終在紐約布魯克林的空地上建造了一條 300 尺長（91 米）的木板路，成本為 500 萬美元。儘管有報道指預算升到 5,000 萬美元，但試播集的最後預算為 1,800 萬美元。

### 選角

「史高西斯是一塊演員磁石，」溫特評論。「每個人都想與他合作。我的牆壁上有了所有圖片，我想『我真的最好為這些人寫點好東西出來。』」在努基・湯普森的選角上（基於真實大西洋城政治老闆伊努・L・強森），溫特想盡可能偏離真實的強森。「如果我們選一個與真實努基相似的演員，我們會選擇詹姆士・甘多費尼。」揀選史提夫・布希米作為主角的主意，是因為當時史高西斯提及到他想與這名演員合作，溫特也最清楚的曾經與他在《黑道家族》中合作過。溫特寄了劇本給布斯美，而他十分熱情地回應「我剛才想，『嘩，我幾乎後悔我讀了這劇本，因為如果我不理解劇本的話，我會很傷心。』我的回應是『泰利，我知道你在尋找其他的演員』而他說『不，不，史提夫，我說我們想要你。』」史高西斯解釋「我愛他有的水平，他的戲劇感，還有他的幽默感。」

布斯美的選角隨後不久便是麥可・彼特，最著名的電影演出是《殺人習作》、《戲夢巴黎》，電視劇則是《戀愛時代》。他很快加入了凱莉・麥當勞、文森特・皮亞扎和麥可・夏儂，而夏儂剛好憑他在山姆・曼德斯的電影《浮生路》中的演出而得到奧斯卡提名。

### 拍攝

試播集的拍攝於 2009 年 6 月在紐約市多個地方取景。在創造劇集的視覺效果方面，公司向布魯克林特效公司 Brainstorm Digital 尋求幫助。《海濱帝國》視覺效果監製和 Brainstorm 共同創辦人 Glenn Allen 說「這是我們到目前為止最複雜的工作。所有東西現在都是高清，所以我們一定要處理得像一部電影。」視覺效果美術家 Chris "Pinkus" Wesselman 評論道：「任何時候你都可以在一段時代作品上工作，這更有趣。」他使用檔案照片、明信片和建築設計圖以盡可能準確地重建大西洋城的木板路。「我們要探索以前的大西洋城是什麼樣子，凸式碼頭是最艱難的部分之一，因為每個夏天時他們會變換新房子、新廣告。」特效公司花了兩個月的時間來完成試播集的所有視覺效果。

### 服裝設計

《海濱帝國》的服裝由 John Dunn 設計和馬丁・格林菲爾德裁製，基於來自流行設計學院研究圖書館的 1920 年代裁縫書籍和在布魯克林博物館與大都會歌劇院中找到的樣品。這些服裝也從位於紐約奧爾巴尼的 Daybreak Vintage 公司中租用，這間公司也會在曼哈頓經典服裝展（Manhattan Vintage Clothing Show）上展出作品。Dunn 的設計非常仔細，包括為努基的襯衫而設的一個衣領針，甚至盡量為西服料而特別訂購毛織品。

### 馬丁・史柯西斯的貢獻

馬丁・史柯西斯比創作人泰倫斯・溫特早加入拍攝。他執導試播集及建立了劇集的外觀，而其他導演後來仿效他以達至連貫性。他也是劇集的其中一個執行製作人。溫特陳述史高西斯介入選角決定和檢查所有的剪輯和樣片。直到劇集第一季的拍攝為止，史高西斯與溫特會在每個星期日下午會面，以評估在一週期間所發生的事。史高西斯繼續創造性地參與正在進行的製作，但不會再執導任何集數。

## 集數

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
* 《Boardwalk Empire》各集列表 來自網際網路電影資料庫
酒私風雲_(第三季)

HBO 電視劇《海濱帝國》（英語：_Boardwalk Empire_）的**第三季**於 2012 年 9 月 16 日首播， 2012 年 12 月 2 日完結，共有 12 集。本劇由泰倫斯・溫特創作，根據尼爾森・強森的書籍《海濱帝國：大西洋城的出生、巔峰和腐敗》（_Boardwalk Empire: The Birth, High Times, and Corruption of Atlantic City_）改編而成。故事設定在禁酒時期的新澤西州大西洋城。由史提夫・布希米飾演伊努・「努基」・湯普森（其原型是真實歷史的伊努・L・強森），他是在 1920 年代及 1930 年代的禁酒令期間躍升成為掌控大西洋城的政治人物。內容發生在第二季的十六個月後，第三季開始於 1922 年的元旦前夕，結束於 1923 年 6 月。第三季的 DVD 及藍光光碟在 2013 年 8 月 20 日發售。

## 演員

### 主要

查理・考克斯在上一季出現後升格為主要演員，巴比・卡納佛則加入劇組。麥可・彼特、雅莉莎・帕拉狄諾、帕茲・德・拉・維爾塔和達布尼・柯曼都離開了劇組。

* 史提夫・布希米 飾 伊努・「努基」・湯普森
* 凱莉・麥當勞 飾 瑪格麗特・湯普森
* 麥可・夏儂 飾 尼爾森・范奧登
* 謝伊・惠格姆 飾 艾利亞思・「伊萊」・湯普森（Elias "Eli" Thompson）
* 麥可・舒伯 飾 阿諾・羅斯汀
* 史蒂芬・葛拉翰 飾 艾爾・卡彭
* 文森特・皮亞扎 飾 查理・盧西安諾
* 麥可・K・威廉士 飾 艾伯特・「查克」・懷特（Albert "Chalky" White）
* 安東尼・拉休拉 飾 艾迪・凱斯勒（Eddie Kessler）
* 保羅・斯帕克斯 飾 米奇・道爾
* 傑克・休斯頓 飾 理查・哈洛
* 查理・考克斯 飾 Owen Sleater
* 巴比・卡納佛 飾 吉普・羅賽迪
* 珂茜・莫爾 飾 吉莉安・達摩狄（Gillian Darmody）

### 常設

## 集數

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
* 《Boardwalk Empire》各集列表 來自網際網路電影資料庫
酒私風雲_(第二季)

HBO 電視劇《海濱帝國》（英語：_Boardwalk Empire_）**第二季**於 2011 年 9 月 25 日首播， 2011 年 12 月 11 日完結，共有 12 集。本劇由泰倫斯・溫特創作，根據尼爾森・強森的書籍《海濱帝國：大西洋城的出生、巔峰和腐敗》（_Boardwalk Empire: The Birth, High Times, and Corruption of Atlantic City_）改編而成。故事設定在禁酒時期的新澤西州大西洋城。由史提夫・布希米飾演伊努・「努基」・湯普森（其原型是真實歷史的伊努・L・強森），他是在 1920 年代及 1930 年代的禁酒令期間躍升成為掌控大西洋城的政治人物。第二季內容發生在 1921 年 2 月至 8 月之間。第二季的 DVD 及藍光光碟於 2012 年 8 月 28 日發售。

## 演員

### 主要

傑克・休斯頓和珂茜・莫爾在第一季出現了幾集，第二季則晉升為固定演員。

* 史提夫・布希米 飾 伊努・「努基」・湯普森
* 麥可・彼特 飾 詹姆士・「吉米」・達摩狄
* 凱莉・麥當勞 飾 瑪格麗特・湯普森
* 麥可・夏儂 飾 尼爾森・范奧登
* 謝伊・惠格姆 飾 艾利亞思・「伊萊」・湯普森（Elias "Eli" Thompson）
* 雅莉莎・帕拉狄諾 飾 安潔菈・達摩狄（Angela Darmody）
* 麥可・舒伯 飾 阿諾・羅斯汀
* 史蒂芬・葛拉翰 飾 艾爾・卡彭
* 文森特・皮亞扎 飾 查理・盧西安諾
* 帕茲・德・拉・維爾塔 飾 露西・丹席格（Lucy Danziger）
* 麥可・K・威廉士 飾 艾伯特・「查克」・懷特（Albert "Chalky" White）
* 安東尼・拉休拉 飾 艾迪・凱斯勒（Eddie Kessler）
* 保羅・斯帕克斯 飾 米奇・道爾
* 傑克・休斯頓 飾 理查・哈洛
* 珂茜・莫爾 飾 吉莉安・達摩狄（Gillian Darmody）
* 達布尼・柯曼 飾 路易斯・凱斯納（Louis Kaestner）

### 常設

## 集數

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
* 《Boardwalk Empire》各集列表 來自網際網路電影資料庫
酒私風雲_(第五季)

HBO 電視劇《海濱帝國》（英語：_Boardwalk Empire_）的**第五季也是最後一季**於 2014 年 9 月 7 日首播， 2014 年 10 月 26 日完結，共有 8 集。本劇由泰倫斯・溫特創作，根據尼爾森・強森的書籍《海濱帝國：大西洋城的出生、巔峰和腐敗》（_Boardwalk Empire: The Birth, High Times, and Corruption of Atlantic City_）改編而成。故事設定在禁酒時期的新澤西州大西洋城。由史提夫・布希米飾演伊努・「努基」・湯普森（其原型是真實歷史的伊努・L・強森），他是在 1920 年代及 1930 年代的禁酒令期間躍升成為掌控大西洋城的政治人物。第五季內容發生於 1931 年 4 月至 10 月之間，在上一季七年後的經濟大蕭條期間，以及回顧 1884 年及 1897 年有關努基的童年和早期成年的故事。第五季的 DVD 及藍光光碟在 2015 年 1 月 13 日發售。

## 製作

HBO 於 2013 年 9 月 26 日續訂《海濱帝國》第五季，並於 2014 年 1 月 9 日宣布將會是最後一季。本劇最後一季的紐約預算為 8720 萬美元。

## 演員

### 主要

安東尼・拉休拉、傑克・休斯頓、榮・利文斯通和麥可・舒伯都離開了劇組。班・羅森菲爾德在上一季後晉升為主要演員。

* 史提夫・布希米 飾 伊努・「努基」・湯普森
* 凱莉・麥當勞 飾 瑪格麗特・湯普森
* 麥可・夏儂 飾 尼爾森・范奧登
* 謝伊・惠格姆 飾 艾利亞思・「伊萊」・湯普森（Elias "Eli" Thompson）
* 史蒂芬・葛拉翰 飾 艾爾・卡彭
* 文森特・皮亞扎 飾 查理・盧西安諾
* 麥可・K・威廉士 飾 艾伯特・「查克」・懷特（Albert "Chalky" White）
* 保羅・斯帕克斯 飾 米奇・道爾
* 傑佛瑞・懷特 飾 華倫汀・納西斯
* 班・羅森菲爾德 飾 威利・湯普森（Willie Thompson）
* 珂茜・莫爾 飾 吉莉安・達摩狄（Gillian Darmody）

### 常設

## 集數

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
* 《Boardwalk Empire》各集列表 來自網際網路電影資料庫