薔薇屬

**薔薇屬**（學名：_Rosa_）是世界著名的觀賞植物之一。薔薇是對薔薇科薔薇屬多年生開花植物的統稱，或指這些植物的花。薔薇屬包含一百多個種以及上千個栽培品種。薔薇屬植物有些是直立的灌木，有些是攀援的藤本，莖上有刺。

## 俗名

漢語語境中，臺灣習將玫瑰作為薔薇屬多數植物之通稱；而中國大陸通稱為薔薇，市場行話則較注重薔薇與月季、玫瑰之區別。英語國家多通稱其為 rose，日本則稱為バラ（薔薇）。

## 形態

本屬都是灌木，花瓣 5 裂或重瓣，花有香氣，灌木，多數有刺。染色體基數 x=7。廣泛分布在亞、歐、北非、北美各洲寒溫帶至亞熱帶地區。

## 分類

本屬有 200 多種，中國產 82 種。
中國植物誌薔薇屬中:

* 以**玫瑰**相關為名者有 4 種
  * 桂味組 Sect. Cinnamomeae
    * 宿萼大葉系 Ser. Cinnamomeae
      * 玫瑰（學名：_Rosa rugosa_）。
      * 山刺玫 Rosa davurica
  * 小葉組 Sect. Microphyllae Crep.
    * 中甸刺玫 Rosa praeluceus
  * 芹葉組 Sect. Pimpinellifoliae
    * 五數花系 Ser. Spinosissimae
      * 黃刺玫 Rosa xanthina
* 以**月季**為名者有 3 種
  * 月季組 Sect. Chinenses
    * 月季花 Rosa chinensis Jacq.
    * 亮葉月季 Rosa lucidissima Levl.
    * 香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet.。
* 其餘物種多以**薔薇**為名。

### 中國植物誌中的薔薇屬

中國植物誌中薔薇屬分類系統總覽

#### 單葉薔薇亞屬 Subgen. _Hulthemia_ (Dumort.) Focke

* 小櫱葉薔薇 _Rosa berberifolia_

#### 薔薇亞屬 Subgen. _Rosa_

##### 木香組 Sect. _Banksianae_ Lindl.

* 木香花 _Rosa banksiae_ Ait.
* 小果薔薇 _Rosa cymosa_ Tratt.

##### 碩苞組 Sect. _Bracteatae_ Thory

* 碩苞薔薇 _Rosa bracteata_ Wendl.

##### 月季組 Sect. _Chinenses_ DC.

* 月季花 _Rosa chinensis_ Jacq.
* 亮葉月季 _Rosa lucidissima_ Levl.
* 香水月季 _Rosa odorata_ (Andr.) Sweet

##### 桂味組 Sect. _Cinnamomeae_ DC.

###### 脫萼系 Ser. _Beggeriana_ Yu et Ku

* 腺齒薔薇 _Rosa albertii_ Regel
* 彎刺薔薇 _Rosa beggeriana_ Schrenk
* 鐵桿薔薇 _Rosa prattii_ Hemsl.
* 小葉薔薇 _Rosa willmottiae_ Hemsl.

###### 宿萼大葉系 Ser. _Cinnamomeae_ Yu et Ku

* 刺薔薇 _Rosa acicularis_ Lindl.
* 擬木香 _Rosa banksiopsis_ Baker
* 美薔薇 _Rosa bella_ Rehd. et Wils.
* 尾萼薔薇 _Rosa caudata_ Baker
* 城口薔薇 _Rosa chengkouensis_ Yu et Ku
* 傘房薔薇 _Rosa corymbulosa_ Rolfe
* 西北薔薇 _Rosa davidii_ Crep.
* 山刺玫 _Rosa davurica_ Pall.
* 疏花薔薇 _Rosa laxa_ Retz.
* 大葉薔薇 _Rosa macrophylla_ Lindl.
* 華西薔薇 _Rosa moyesii_ Hemsl. et Wils.
* 西南薔薇 _Rosa murielae_ Rehd. et Wils.
* 尖刺薔薇 _Rosa oxyacantha_ M. Bieb.
* 全針薔薇 _Rosa persetosa_ Rolfe
* 玫瑰 _Rosa rugosa_ Thunb.
* 大紅薔薇 _Rosa saturata_ Baker
* 刺梗薔薇 _Rosa setipoda_ Hemsl. et Wils.
* 扁刺薔薇 _Rosa sweginzowii_ Koehne

###### 宿萼小葉系 Ser. _Webbianae_ Yu et Ku

* 短腳薔薇 _Rosa calyptopoda_ Card.
* 腺果薔薇 _Rosa fedtschenkoana_ Regel
* 滇邊薔薇 _Rosa forrestiana_ Bouleng.
* 陝西薔薇 _Rosa giraldii_ Crep.
* 多苞薔薇 _Rosa multibracteata_ Hemsl. et Wils.
* 粉蕾木香 _Rosa pseudobanksiae_ Yu et Ku
* 鈍葉薔薇 _Rosa sertata_ Rolfe
* 西藏薔薇 _Rosa tibetica_ Yu et Ku
* 藏邊薔薇 _Rosa webbiana_ Wall. ex Royle

##### 金櫻子組 Sect. _Laevigatae_ Thory

* 金櫻子 _Rosa laevigata_ Michx.

##### 小葉組 Sect. _Microphyllae_ Crep.

* 貴州繅絲花 _Rosa kweichowensis_ Yu et Ku
* 中甸刺玫 _Rosa praelucens_ Byhouwer
* 繅絲花 _Rosa roxburghii_ Tratt.

##### 芹葉組 Sect. _Pimpinellifoliae_ DC.

###### 四數花系 Ser. _Sericeae_ (Crep.) Yu ct Ku

* 毛葉薔薇 _Rosa mairei_ Levl.
* 玉山薔薇 _Rosa morrisonensis_ Hayata
* 峨眉薔薇 _Rosa omeiensis_ Rolfe
* 絹毛薔薇 _Rosa sericea_ Lindl.
* 川西薔薇 _Rosa sikangensis_ Yu et Ku
* 求江薔薇 _Rosa taronensis_ Yu et Ku

###### 五數花系 Ser. _Spinosissimae_ Yu et Ku

* 刺毛薔薇 _Rosa farreri_ Stapf ex Cox.
* 異味薔薇 _Rosa foetida_ Herrm.
* 細梗薔薇 _Rosa graciliflora_ Rehd. et Wils.
* 黃薔薇 _Rosa hugonis_ Hemsl.
* 腺葉薔薇 _Rosa kokanica_ Regel ex Juzep.
* 長白薔薇 _Rosa koreana_ Kom.
* 寬刺薔薇 _Rosa platyacantha_ Schrenk
* 櫻草薔薇 _Rosa primula_ Bouleng.
* 密刺薔薇 _Rosa spinosissima_ L.
* 高山薔薇 _Rosa transmorrisonensis_ Hayata
* 秦嶺薔薇 _Rosa tsinglingensis_ Pax et Hoffm.
* 黃刺玫 _Rosa xanthina_ Lindl.

##### 薔薇組 Sect. _Rosa_

* 白薔薇 _Rosa_ × _alba_ L.
* 百葉薔薇 _Rosa centifolia_ L.
* 突厥薔薇 _Rosa damascena_ Mill.
* 法國薔薇 _Rosa gallica_ L.

##### 合柱組 Sect. _Synstylae_ DC.

###### 全緣托葉系 Ser. _Brunonianae_ Yu et Ku

* 復傘房薔薇 _Rosa brunonii_ Lindl.
* 重齒薔薇 _Rosa duplicata_ Yu et Ku
* 腺梗薔薇 _Rosa filipes_ Rehd. et Wils.
* 繡球薔薇 _Rosa glomerata_ Rehd. et Wils.
* 卵果薔薇 _Rosa helenae_ Rehd. et Wils.
* 軟條七薔薇 _Rosa henryi_ Bouleng.
* 毛萼薔薇 _Rosa lasiosepala_ Metc.
* 長尖葉薔薇 _Rosa longicuspis_ Bertal.
* 懸鉤子薔薇 _Rosa rubus_ Lévl. et Vant.
* 川滇薔薇 _Rosa soulieana_ Crep.
* 維西薔薇 _Rosa weisiensis_ Yu et Ku

###### 齒裂托葉系 Ser. _Multiflorae_ Yu et Ku

* 銀粉薔薇 _Rosa anemoniflora_ Fort. ex Lindl.
* 廣東薔薇 _Rosa kwangtungensis_ Yu et Tsai
* 麗江薔薇 _Rosa lichiangensis_ Yu et Ku
* 傘花薔薇 _Rosa maximowicziana_ Regel
* 野薔薇 _Rosa multiflora_ Thunb.
* 單花合柱薔薇 _Rosa uniflora_ Yu et Ku
* 光葉薔薇 _Rosa wichuraiana_ Crep.

## 薔薇屬栽培品種

薔薇屬栽培物種名稱登錄，是由 ISHS 指定的 ICRA，目前為 ARS

### 原種薔薇（Species Roses）

### 傳統雜交薔薇（Old Garden Roses）

#### Alba (A)

#### Ayrshire (Ayr)

#### Boursalt (Bslt)

#### Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)

#### Centifolia (C)

#### China & Climbing China (Ch & Cl Ch)

#### Damask (D)

#### Hybrid Bracteata (HBc)

#### Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)

#### Hybrid Eglanteria (HEg)

#### Hybrid Foetida (HFt)

#### Hybrid Gallica (HGal)

#### Hybrid Multiflora (HMult)

#### Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)

#### Hybrid Sempervirens (HSem)

#### Hybrid Setigera (HSet)

#### Hybrid Spinosissima (HSpn)

#### Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)

#### Moss and Climbing Moss (M & Cl M)

#### Noisette (N)

#### Portland (P)

#### Tea and Climbing Tea (T and Cl T)

### 現代雜交薔薇（Modern Garden Roses）

#### Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)

#### Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)

#### Hybrid Giganteas (HG)

#### Hybrid Kordesii (HKor)

#### Hybrid Moyesii (HMoy)

#### Hybrid Musks (HMus)

#### Hybrid Rugosas (HRg)

#### Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)

#### Hybrid Wichurana (HWich)

#### Large-Flowered Climbers (LCl)

#### Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)

#### Miniflora (MinFl)

#### Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)

#### Shrub Roses (S)

## 園藝種植試驗

* 英國皇家園藝協會 AGM (試驗區主要在英格蘭境內的協會四座花園之一，目前最新為 2015 年版)
* 德國 ADR (試驗區在德國境內各地共 11 個試驗花園，目前最新為 2014 年版)
* 世界玫瑰協會聯合會 (不同的國家或其境內地區，各有各年度的試驗，目前最新為 2014 年版)

## 文化象徵

長久以來，薔薇就象徵著美麗和愛情。

西方把薔薇花當作嚴守秘密的象徵，做客時看到主人家桌子上方畫有薔薇，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，於是有了 Sub rosa，「在薔薇花底下」這個拉丁成語。 英語的 under the rose 則是源自德語 unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有薔薇花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把薔薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的何魯斯 Horus 撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事，她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節，於是給了他一朵薔薇，請他守口如瓶，Horus 收了薔薇於是緘默不語，成為「沉默之神」，這就是在薔薇花底下 under the rose 之所以為守口如瓶的由來。

## 用途

### 歐盟

#### 食用

Rosa canina 的果實。除此之外，於比利時，該物種的花、嫩枝、葉芽使用於食物補充中。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範.

#### 草藥用

含有 Rosa centifolia L.; Rosa gallica L.; Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規。

### 美國

#### 食用

* FDA
  * Generally Recognized as Safe (GRAS)§182.20 Essential oils, oleoresins (solvent-free), and natural extractives (including distillates).(此節為植物提取物並非直接使用植物體)
    * 提取物 : Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種.
    * 精油 : 同上
    * 花苞提取物 : 同上.
    * 花提取物 : 同上
    * 果提取物 : 同上
    * 葉提取物 : 薔薇屬所有種.
  * Everything Added to Food in the United States (EAFUS)
    * 玫瑰果提取物 薔薇屬所有種.
    * 玫瑰油 薔薇屬所有種.

### 台灣

#### 草藥用

金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實

#### 食用

台灣衛生福利部食品藥物管理署可供食品使用原料彙整一覽表

* 金櫻；野石榴；大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實
* 玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實
* 刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實
* 玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花

### 中國大陸

#### 中國藥典中的薔薇屬

* 玫瑰 Rosa rugosa Thunb. 的乾燥花蕾
* 月季 Rosa chinensis Jacq. 的乾燥花
* 金櫻子 Rosa laevigata Michx 的乾燥成熟果實

#### 食用

##### 可用於保健食品的物品名單中的薔薇屬

刺玫果、玫瑰花、金櫻子

##### 普通食品

重瓣紅玫瑰 Rose rugosa cv. Plena 已經 2010 年第 3 號公告作為普通食品生產經營

#### 中國植物誌經濟用途

##### 食用

* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
* 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
* 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
* 繅絲花 Rosa roxburghii
* 玫瑰 Rosa rugosa

##### 藥用

* 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
* 美薔薇 Rosa bella
* 碩苞薔薇 Rosa bracteata
* 月季花 Rosa chinensis
* 山刺玫 Rosa davurica
* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
* 金櫻子 Rosa laevigata
* 大葉薔薇 Rosa macrophylla
* 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
* 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
* 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
* 繅絲花 Rosa roxburghii
* 玫瑰 Rosa rugosa

##### 觀賞

* 銀粉薔薇 Rosa anemoniflora
* 木香花 Rosa banksiae
* 碩苞薔薇 Rosa bracteata
* 突厥薔薇 Rosa damascena
* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
* 法國薔薇 Rosa gallica
* 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
* 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
* 繅絲花 Rosa roxburghii

##### 油脂 (精油 \ 樹膠 \ 鞣質)

* 木香花 Rosa banksiae
* 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
* 美薔薇 Rosa bella
* 月季花 Rosa chinensis
* 突厥薔薇 Rosa damascena
* 山刺玫 Rosa davurica
* 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
* 金櫻子 Rosa laevigata
* 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
* 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
* 懸鉤子薔薇 Rosa rubus

## 參考文獻