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范鸿龄

**范鴻齡**，SBS，JP（英文名：Fan Hongling，1948 年 6 月 2 日 —），原籍浙江寧波，為天一閣建立者范欽後裔，生於中國上海，1969 年香港大學工商管理畢業，中國北京大學法律學士，擁有執業大律師資格 [1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），香港醫院管理局主席，中國中信泰富前任董事總經理，香港行政會議前任非官守成員。

## 簡介

范鴻齡早年於上海市出生，與母親經澳門偷渡來港生活。他就讀香港培道小學（1953 年幼稚園、小一至小三）、鄧鏡波學校（小四至中一）、聖芳濟書院（中二至中五，1964 年畢業）和拔萃男書院（預科）。。曾經是香港 10 大超級「打工皇帝」之一。

作為大律師執業期間，范鴻齡是香港著名大律師事務所天博大律師事務所（Temple Chambers）的成員。

2007 年 3 月 17 日起，他亦開始擔任強制性公積金計劃管理局主席一職。[2] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

2008 年 10 月 22 日，范鴻齡為避免在證監會調查中信泰富炒輸外匯事件上有利益衝突，自行暫停在港交所和證監會的公職。[3] 及後再暫停積金局、行政會議、紀常會、外匯基金諮詢委員會、港大司庫、紀律人員薪俸及服務條件常務委員會主席、輸入優秀人才及專才諮詢委員會主席、前任特首及政治委任官員離職後工作諮詢委員會成員、外匯基金諮詢委員會成員及司法人員薪常會成員等公職。

2009 年 4 月 8 日，范辭去中信泰富董事總經理職務，由母公司中信集團副董事長常振明接任。

2017 年 11 月 1 日，范鴻齡獲委任為香港興業國際集團有限公司獨立非執行董事。

2019 年 9 月 12 日，范鴻齡獲委任為醫院管理局主席，有醫生擔憂他缺乏醫療背景，對醫管局的運作認識不深。

## 家庭

其胞妹是香港行政會議非官守議員范椒芬。

## 名下馬匹

范鴻齡是香港賽馬會會員，曾先後擁有名下馬匹天河、銀河、威達之星、威武之星、高耀之星、高耀之威、高耀之寶、高耀智星、高耀俊星等等。

## 注釋

## 參考來源

## 外部連結

* 中信泰富董事總經理范鴻齡簡介，香港交易所資料
* 范鴻齡稱，不知悉該集團的財政及交易情況 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 范鴻齡：停職免利益衝突 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 范鴻齡暫停所有公職 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
范鹏

**范鵬**（1959 年 2 月 —），山西新絳人，漢族，中國共產黨黨員。中華人民共和國政治人物、第十三屆全國人民代表大會甘肅省代表。

## 生平

2018 年，范鵬被選為甘肅省出席第十三屆全國人民代表大會代表。

## 參見

* 第十三屆全國人民代表大會代表名單

## 參考文獻

## 外部連結

* 全國人民代表大會代表信息 - 范鵬
范麒智

**范麒智**（英語：Kenji Fan；2002 年 8 月 21 日 —），香港演員、模特兒。

## 簡歷

范麒智出生於運動世家，父親為前香港足球代表隊守門員及隊長范俊業。他曾就讀喇沙書院（2020 年畢業），自小愛上水上運動，並曾為香港水球代表隊成員。

2020 年起，范麒智開始擔任不同品牌的平面模特兒；及後於 2021 年簽約成為太陽娛樂文化旗下藝人，迅速獲時尚界垂青，多次參與雜誌拍攝、出席活動、並擔任天橋模特兒；同年參演個人首部電視劇《I SWIM》，備受關注。他於 2023 年首度出演電影《無名指》，與郭富城、梁詠琪、鮑起靜等資深演員合作。

## 演出作品

### 電視劇

### 電影

### 音樂錄像

## 參考資料

## 外部連結

* 范麒智的 Instagram 帳戶
* 范麒智的 Facebook 專頁
范黃三郎

**范黃三郎**（越南語：Phạm Huỳnh Tam Lang，1942 年 2 月 14 日 —2014 年 6 月 2 日），越南足球運動員，司職中場，為前南越國家足球隊隊員，西貢港足球會及越南國家足球隊前主教練，他被認為是越南及亞洲足球史上傑出的中場之一。

范黃三郎在 1942 年 2 月 14 日出生於法屬印度支那鵝貢省，他的父親是反對法國殖民統治的烈士，於 1945 年去世。

學生時期曾為張永記高中校際足球隊成員。

1957 年，年僅 15 歲加入堤岸之星。

1960 年，年僅 18 歲被召入南越國家足球隊。他很快在球隊中獲得一席之地，並逐漸開始擔任隊長一職。

1966 年，擔任南越國家足球隊隊長，並贏得同年默迪卡盃冠軍。

1967 年隨南越國家足球隊到香港出戰 1968 年亞洲盃外圍賽中區預賽對香港、泰國、馬來西亞及新加坡的賽事，並在同年東南亞半島運動會足球比賽中贏得銀牌。

1993 年加入越南共產黨。

2014 年 6 月 2 日，因中風在越南胡志明市大水鑊醫院去世，享年 72 歲。

## 參考資料
范黃東

**范黃東**（Phạm Huỳnh Đông，1983 年 11 月 5 日 —）是越南著名的男演員。

## 影視作品

### 電影

* Thiên mệnh anh hùng／天命英雄 (2012)
* Cô dâu đại chiến 2／新娘之戰 (2014)
* Yêu／愛 (2015)
* Mặt trời, con ở đâu?／太陽，你在哪裡？ (2018)
* Lật mặt 5: 48h／對峙：48 小時 (2021)

### 電視劇

* Gọi giấc mơ về／喚回夢想 (2007)
* Một ngày không có em／沒有你的一天 (2008)
* Giấc mơ cổ tích／童話夢 (2009)
* Vó ngựa trời Nam／南天馬蹄 (2010)
* Chân tình／真愛 (2011)
* Đất mặn／鹽漬土 (2012)
* Người cộng sự／The Partner ～給摯愛的百年朋友～ (2013)
* Ảo vọng／幻望 (2014)
* Kẻ thù giấu mặt／隱藏的敵人 (2015)
* Hoa cúc trắng／白菊花 (2016)
* Tình kỹ nữ／ 妓女的愛 (2017)
* Mỹ nhân Sài thành／西貢美人 (2018)
* Vòng tròn tội ác／犯罪圈 (2019)
* Lời nguyền lúc 0 giờ／ 0 點鐘的詛咒 (2020)

## 參考資料
范黎草原

**范黎草原**（越南語：Phạm Lê Thảo Nguyên，1987 年 12 月 7 日 —），越南女子西洋棋棋手，擁有西洋棋國際大師與女子特級大師頭銜。

范黎草原於 2011 年在亞洲西洋棋錦標賽上獲女子銀牌，並於同年晉升為女子特級大師（WGM）。2013 年，又獲國際大師（IM）稱號。此外，她還曾代表越南國家隊在 2010 年亞洲運動會西洋棋比賽中獲女子團體銅牌，並多次代表越南隊參加西洋棋奧林匹克。

2015 年，范黎草原與越南西洋棋特級大師阮玉長山結婚。

## 參考文獻

## 外部連結

* 范黎草原－在 ChessGames.com 的棋手檔案
* 范黎草原的國際棋聯等級分卡
范黎韬元

**范黎草原**（越南語：Phạm Lê Thảo Nguyên，1987 年 12 月 7 日 —），越南女子西洋棋棋手，擁有西洋棋國際大師與女子特級大師頭銜。

范黎草原於 2011 年在亞洲西洋棋錦標賽上獲女子銀牌，並於同年晉升為女子特級大師（WGM）。2013 年，又獲國際大師（IM）稱號。此外，她還曾代表越南國家隊在 2010 年亞洲運動會西洋棋比賽中獲女子團體銅牌，並多次代表越南隊參加西洋棋奧林匹克。

2015 年，范黎草原與越南西洋棋特級大師阮玉長山結婚。

## 參考文獻

## 外部連結

* 范黎草原－在 ChessGames.com 的棋手檔案
* 范黎草原的國際棋聯等級分卡
范龍圖

**范正脈**，字**介子**、號**龍圖**，河南修武人。清朝政治人物、進士出身。

順治六年，登進士，改庶吉士。未散館改翰林院檢討。官至浙江糧運使。

## 參考文獻
范龍跋

**范龍跋**（？—？），字不詳。南朝宋及林邑國第三王朝第三代國王范神成之長史。南朝宋孝武皇帝劉駿孝建二年（即公元 455 年），范神成曾派遣范龍跋出使南朝宋朝貢。

## 參考文獻
范龙佩

**赫爾曼・范宏畢**（荷蘭語：Herman Van Rompuy，[ˈɦɛrmɑn vɑn ˈrɔmpœy] （ 聆聽），1947 年 10 月 31 日 —），全稱**赫爾曼・阿希爾，宏畢伯爵**（荷蘭語：Herman Achille, Graaf Van Rompuy），比利時政治人物，首任歐洲理事會常任主席，前比利時首相。

## 生平

范宏畢 1947 年 10 月 31 日出生於比利時首都布魯塞爾，1971 年畢業於荷語天主教魯汶大學，主修哲學和經濟學。1988 年至 1993 年，范宏畢擔任荷語基督教民主黨的前身法蘭德斯基民黨的主席。1993 年 9 月擔任比利時副首相和預算大臣。

2007 年 7 月當選為比利時眾議院議長。

2008 年 12 月 19 日，比利時首相伊夫・萊特姆因被最高法院指出政府在富通拆分案審理過程中存在著干預司法的跡象而辭職。12 月 30 日，比利時國王阿爾貝二世任命范宏畢為新政府首相。

2009 年 11 月，他當選為歐盟首任常任主席，歐盟高峰會主席經歐盟歐洲理事會首腦會議，按歐洲議會的選舉結果產生，任期兩年半，可連任一次，他的兩屆任期於 2014 年 11 月底到期，由唐納・圖斯克接替。

2015 年，由菲利普國王於 2015 年 7 月 8 日頒布的王室法令創建范宏畢伯爵。

## 榮譽

### 比利時勳章獎章

* 利奧波德指揮官勳章（2003 年 5 月 11 日批准）
* 利奧波德大綬勳章（2009 年 12 月 17 日批准）

### 外國勳章獎章

* 旭日大綬章（日本，2015 年 11 月 3 日公布）

## 參考資料

## 外部連結

* Personal website of Herman van Rompuy（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （荷蘭語）
* President's pages（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） on the European Council website.
* Website 'Manual on Haiku Herman' (Knack December 2009) by his son, Peter Van Rompuy
* Official Facebook page（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Herman Van Rompuy on Twitter（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
范𨱅

**范鉁**（？—？），四川敘州府富順縣民籍湖廣黃州府麻城縣人。

## 生平

貴州參政范懋和孫。叔范岷彙，號念湖，萬曆二十年壬辰會試一百二十一名，未殿試卒。范岷望，隆慶庚午舉人，鹽運司通判。從兄范鈁，字子元，同科進士，官兵部職方司郎中。從弟范鑛（范岷獻子），四十七年己未科進士。

萬曆三十七年（1609 年）己酉科四川鄉試舉人，四十一年（1613 年）癸丑科進士，七年八月以殿工加二級，加升太僕寺正卿。崇禎二年四月以黨附魏忠賢，削去殿工加銜並蔭襲。

## 參考文獻
范𬘡

**范絪**（1440 年 —？），字**太和**，浙江台州府天台縣人，民籍。明朝政治人物。進士出身。

浙江鄉試第二十八名。成化八年（1472 年），參加壬辰科會試，得貢士第七十四名。殿試登進士第二甲第五十九名。曾祖父范彥善，贈左布政使。祖父范起宗，贈左布政使。父親范理，曾任南京吏部左侍郎。

## 參考
茄

**茄**（學名：_Solanum melongena_），官話、晉語、湘語多稱**茄子**，粵語多稱**矮瓜**，客家話有叫**吊菜**，吳語、徽語有叫**落蘇**，閩南語有叫**紅菜**，閩東語多稱**紫菜**。新竹人稱昭惟。是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有長條形、圓形、橢圓、梨形等各種。根據品種的不同，食用方法多樣。

## 起源和演化

最早產於南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。中國可能是其第二馴化中心。現在的栽培種主要為圓矮瓜和長矮瓜。世界各國多有栽培，但以亞洲產量最多。

## 形態

一年生草本至半灌木，高 60～100cm。主根長圓錐形，白黃色，須根多數。幼枝，葉、花梗及花萼均被星狀絨毛。莖直立，綠色或紫黑色，根部木質化，上部分枝。單葉互生，卵形至矩圓狀卵形，長 8～18cm，寬 5～11cm，頂端鈍，基部偏斜，葉緣常波狀淺裂，上面深綠色，下面綠色；葉脈黑紫色，上面略凸，下面凸出，網脈明顯；葉柄長 2～5cm，棒圓形，深紫色。能孕花單生，花柄長約 1～1.8cm，花後下垂，不孕花生於蠍尾狀花序上，與能孕花並出；花萼鐘狀，直徑約 2.5cm，有小皮刺，裂片披針形；花冠輻狀，直徑 2.5～3cm，裂片三角形，長約 1cm；雄蕊 5，著生於花冠筒喉部，花葯長 7.5cm，子房圓形。漿果較大，長圓形或圓柱狀，紫色或白色，因品種而異，萼宿存，並隨果長大而膨大。

## 分類與品種

## 利用價值

它富含維生素、礦物質和碳水化合物。茄子含胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C、黃酮類化合物、蛋白質。此外，還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

### 食用

食用方法多樣，炒、燒、煎、蒸、拌、熗皆可。茄子富含黃酮類化合物，表皮和茄肉相連的地方，含量更豐富；茄皮含有多種有益人體健康的化合物，烹調時，不建議去皮。

* 傳統菜餚有：茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、肉片燒茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。
* 地方名菜有，北京的「炒茄絲」、山西的「醬包茄子」、湖南的「怪味茄子」、廣東的「茄子煲」、四川的「魚香茄子」等。

### 藥用

* 中醫認為，茄子味甘性涼，有清熱活血、止痛消腫等功效，主治腸風下血、熱毒瘡痛、皮膚潰瘍。《食經》說茄子「主充皮膚、益氣力、腳氣。」《醫林纂要》稱茄子「寬中、散血、止瀉。」但需要注意的是，茄子性寒，虛寒者不宜多食。

## 主要蟲害

一般於農業方面，茄子是比較好種植的，然而其害蟲也不少，如：

* 蚜蟲
* 十星瓢蟲、十六星瓢蟲、廿六星瓢蟲等非食蟲之瓢蟲
* 金花蟲 (主要是宅泥蟲、黃守瓜)
* 介殼蟲
* 葉蟎

## 參考文獻

## 另見

* 番茄

 

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・茄部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・茄》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 茄 Qie （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 茄子 圖／文：小魚（小魚雜貨） （繁體中文）
* 茄褐變之原因及防止方法 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （繁體中文）
茄二十八星瓢蟲

**二十八星瓢蟲**（學名：_**Henosepilachna vigintioctopunctata**_）為瓢蟲科食植瓢蟲屬下的一個種。

茄科植物之害蟲，常見於茄科、豆科、葫蘆科、十字花科、藜科等植物。

幼蟲及成蟲會以口器咀嚼葉子及果實背面，形成特殊橫紋，嚴重時全株死亡，對植株生長及產量影響甚大。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
茄亚科

**茄亞科**（學名：Solanoideae）是茄目茄科植物下的一個亞科，為菸草亞科的姊妹群。茄亞科內包含了許多重要的經濟作物，例如番茄（_Solanum lycopersicon_）、馬鈴薯（_Solanum tuberosum_）、茄子（_Solanum melongena_）、辣椒、風茄，和曼陀羅花等等。

## 成員族別

該亞科包含下列族別

* 辣椒族 Capsiceae
* 曼陀羅族 Datureae
* Hyoscyameae
* Lycieae
* 假酸漿族 Nicandreae
* Nolaneae
* 酸漿族 Physaleae
* 金杯藤族 Solandreae
* 茄族 Solaneae
* Jaboroseae
* 地位未定 _incertae sedis_ 
  * 茄參屬 _Mandragora_

## 系統分類學

假酸漿族為茄亞科中最基群的族級分類元。曼陀羅族則為茄族、酸漿族、辣椒族、茄族的姊妹群。

## 參考文獻

## 外部連結

 維基共享資源上的相關多媒體資源：茄亞科
 維基物種上的相關資訊：茄亞科
茄克

**夾克**（法語：Jaquette；英語：Jacket），又稱**茄克**，是一種長度至腰部或臀部的上半身衣著。夾克通常是長袖，而且多在前面扣合。相較同樣作為外衣穿著的大衣，它顯得更輕便、更合身，樣式也更為簡單。夾克一般作為家常服用，但也有一些是屬於高級時裝，或是特殊的防護用具。

## 參見

* 背心

## 參考文獻
茄冬

**秋楓**（學名：_Bischofia javanica_），亦稱**秋風**、**茄苳**／茄冬／加冬（台灣、福建，閩南語和華語皆音同「加冬」）、**萬年青樹**（雲南元謀）、**赤木**（日本、山東、安徽懷寧）、**秋風子**（江蘇）、**木樑木**（廣西蒼梧）、**加當**（南京），為葉下珠科重陽木屬的常綠或半落葉大喬木。

## 形態

常綠或半落葉大喬木，樹冠傘形寬闊，樹高可達 20-30 米，樹齡長可成樹徑粗壯的大樹，是亞洲、大洋洲熱帶和亞熱帶之低海拔山麓平地常見樹種；花期 1-3 月，果期 8-12 月。

* 樹幹直挺壯碩，樹皮赤褐色粗糙不平會層狀剝落，老樹幹上會有瘤狀突起。
* 三出複葉，互生，小葉卵形或橢圓形，長 7-15 厘米，寬 4-8 厘米；葉面光滑，細鋸齒緣，前端圓鈍，卻有尖突出。
* 雌雄異株，圓錐花序腋生，花小，淡黃綠色，無花瓣；雄花序多分枝，雌花序少分枝且常退化為單總狀花序。
* 球形漿果，熟時為暗褐色，徑 0.8-1.2 厘米，內含種子 3-4 枚；果熟期狀似串串葡萄掛在枝頂。

## 分布

分布於印度尼西亞、澳大利亞、馬來西亞、緬甸、寮國、泰國、越南、菲律賓、柬埔寨、日本、台灣、玻里尼西亞、印度以及中國大陸的湖南、江西、陝西、湖北、海南、雲南、貴州、四川、福建、江蘇、安徽、河南、廣西、浙江、廣東等地，生長於海拔 800 米的地區，一般生長在山地潮濕溝谷林中。

## 用途

茄苳是優良行道樹或庭園樹，抗風、抗污染、易栽培；木材堅硬、耐用，可供建築、枕木、農具用途；根、皮、葉皆可作藥用；果實成熟時，是重要鳥類食餌，人類亦可醃漬食用；葉亦可用於料理、泡茶，一般將葉片塞入全雞雞腹中燉煮或窯烤以增加風味，如：茄苳蒜頭雞，另可將葉曬乾而代茶用。

## 茄苳在台灣

* 茄苳遍布全台各地，因此台灣有不少地方以茄苳（臺語：Ka-tang）為名，如：佳冬鄉、茄苳腳、茄苳、茄苳坑、茄苳林、茄苳湖、茄苳溪、茄苳景觀大道、茄苳交流道、茄苳里等。
* 茄苳也是台灣原住民邵族的聖樹，象徵祖靈和子孫世代繁衍。鄒族傳說天神「哈莫」（Hamo）用樹葉創造人類，其中茄苳樹葉變成平地人。
* 茄苳壽命長，可生長成巨樹，常成為民間信仰膜拜的樹公、樹王；見：臺灣各地茄苳公。

## 相關條目

* 金城武樹

## 外部連結

* 茄苳 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中央研究院數位典藏資源網

## 參考文獻
茄参

**茄蔘**（學名：_Mandragora caulescens_），為茄科茄蔘屬下的一個植物種。

## 參考資料
茄参属

**茄蔘屬**（學名：_Mandragora_）是茄科下的一個屬，為多年生草本植物。

## 物種

該屬共有 4 種，分布於地中海和喜馬拉雅地區。

* _Mandragora autumnalis_ Bertol. 秋茄蔘
* _Mandragora caulescens_ C.B.Clarke 茄蔘
* _Mandragora officinarum_ L. 毒茄蔘
* _Mandragora turcomanica_ Mizgir. 土庫曼茄蔘

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：茄蔘屬
茄叶地黄

**茄葉地黃**（學名：_Rehmannia solanifolia_）為玄參科地黃屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的四川等地，生長於海拔 800 米至 1,300 米的地區，常生長在草地上，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
茄叶斑鸠菊

**茄葉斑鳩菊**（學名：_Vernonia solanifolia_）是菊科班鳩菊屬的植物。分布於柬埔寨、台灣島、寮國、緬甸、印度、越南以及中國大陸的廣東、福建、廣西等地，生長於海拔 500 米至 1,000 米的地區，常生長在山谷疏林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

斑鳩菊（廣西） 大過山龍（海南） 咸蝦花 斑鳩木（廣西） 茄葉咸蝦花

## 參考文獻
茄叶通泉草

**茄葉通泉草**（學名：_**Mazus solanifolius**_）為玄參科通泉草屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
茄哩啡

**臨時演員**，簡稱**臨演**，或稱「**群眾演員**」，香港俗稱「**茄哩啡**」、「**臨記**」，是指飾演閒角如販夫走卒、餐廳內食客和路人等等的演員。由於他們的性質與傳統戲曲中的跑龍套類似，所以有時也會稱為「跑龍套」。在電影、舞台或電視節目中，通常會以短期合約制聘用這些演員，稱為「臨時演員」。

## 龍套

龍套演員是由四個人組成一個單位（稱為**堂**），一般在舞台上多用一堂或兩堂，扮演劇中的侍從或兵卒，負責助威吶喊或烘托聲勢，用以表示人馬眾多，是一種以少見多的表演形式。之所以會稱「龍套」，是因為戲服上往往繡有龍紋。龍套演員必須要熟悉自己在舞台上的站位，以及各種常用的固定隊形變化，另外也須熟悉各種齊唱的曲牌。
由於龍套的功用主要是為了陪襯或應故事發展之用，因此如果替人幫襯、打雜或跑腿，做些無關緊要的工作或扮演無足輕重的角色時，一般便稱為「**跑龍套**」，香港俚語廣東話則常稱為**茄哩啡**
（/_ke1 le1 fe1_/）。

有時稱呼一些重要的配角演員，也會戲稱其為**大龍套**。

## 茄哩啡

至於「茄哩啡」一名，有意見認為取自英文 _carefree_ 的諧音，該詞的解釋為「無需照顧的，不用操心的，無所謂的」，借指出演劇中無關重要的小人物、閒角色的臨時演員。這三個字一直只為口語使用沒有文字，直至 1978 年由陳欣健參予編劇的同名電影始次見於文字。該片公映前還以海報形式廣貼市區：「茄哩啡究竟係乜嘢？」作為宣傳賣點，自此正式納入文字為用。

## 閒角

**閒角**，常稱作**路人**，在電視劇、電影等作品中，指戲份薄弱的副角、不相關的小人物、串場的閒雜人等。可能用來表達地方民眾的聲音，或是充當背景。

大部分的明星都是從無名的角色做起，如五屆影后張曼玉剛出道時曾飾演跑步的路人。

一些會出外景的綜藝節目，可能邀請當地的路人、鄉親民眾，參與節目製作或協助演出人員解決節目企畫的活動。

## 流行文化

* 浮誇，由香港流行音樂歌手陳奕迅主唱，江志仁作曲，黃偉文填詞，並收錄於他的唱片《U87 (專輯)》中（最佳成績︰2005 年 8 月 13 日（第 33 週）903 專業推介 冠軍）

## 相關條目

* 甘草演員
* 綠葉演員
* 主角、配角

## 參考資料

## 外部連結

* 盼綠葉終成牡丹　臨時演員
茄哩啡_(電影)

**臨時演員**，簡稱**臨演**，或稱「**群眾演員**」，香港俗稱「**茄哩啡**」、「**臨記**」，是指飾演閒角如販夫走卒、餐廳內食客和路人等等的演員。由於他們的性質與傳統戲曲中的跑龍套類似，所以有時也會稱為「跑龍套」。在電影、舞台或電視節目中，通常會以短期合約制聘用這些演員，稱為「臨時演員」。

## 龍套

龍套演員是由四個人組成一個單位（稱為**堂**），一般在舞台上多用一堂或兩堂，扮演劇中的侍從或兵卒，負責助威吶喊或烘托聲勢，用以表示人馬眾多，是一種以少見多的表演形式。之所以會稱「龍套」，是因為戲服上往往繡有龍紋。龍套演員必須要熟悉自己在舞台上的站位，以及各種常用的固定隊形變化，另外也須熟悉各種齊唱的曲牌。
由於龍套的功用主要是為了陪襯或應故事發展之用，因此如果替人幫襯、打雜或跑腿，做些無關緊要的工作或扮演無足輕重的角色時，一般便稱為「**跑龍套**」，香港俚語廣東話則常稱為**茄哩啡**
（/_ke1 le1 fe1_/）。

有時稱呼一些重要的配角演員，也會戲稱其為**大龍套**。

## 茄哩啡

至於「茄哩啡」一名，有意見認為取自英文 _carefree_ 的諧音，該詞的解釋為「無需照顧的，不用操心的，無所謂的」，借指出演劇中無關重要的小人物、閒角色的臨時演員。這三個字一直只為口語使用沒有文字，直至 1978 年由陳欣健參予編劇的同名電影始次見於文字。該片公映前還以海報形式廣貼市區：「茄哩啡究竟係乜嘢？」作為宣傳賣點，自此正式納入文字為用。

## 閒角

**閒角**，常稱作**路人**，在電視劇、電影等作品中，指戲份薄弱的副角、不相關的小人物、串場的閒雜人等。可能用來表達地方民眾的聲音，或是充當背景。

大部分的明星都是從無名的角色做起，如五屆影后張曼玉剛出道時曾飾演跑步的路人。

一些會出外景的綜藝節目，可能邀請當地的路人、鄉親民眾，參與節目製作或協助演出人員解決節目企畫的活動。

## 流行文化

* 浮誇，由香港流行音樂歌手陳奕迅主唱，江志仁作曲，黃偉文填詞，並收錄於他的唱片《U87 (專輯)》中（最佳成績︰2005 年 8 月 13 日（第 33 週）903 專業推介 冠軍）

## 相關條目

* 甘草演員
* 綠葉演員
* 主角、配角

## 參考資料

## 外部連結

* 盼綠葉終成牡丹　臨時演員
茄士咩

**羊絨**（英語：Cashmere wool 或簡稱 Cashmere，香港粵語中亦音譯為「**茄士咩**」），指克什米爾山羊或其他種山羊身上的動物纖維，不同於羊毛。因克什米爾曾為向歐洲出口羊絨的集散地，所以西方語言中多直稱羊絨為「克什米爾」。在西方國家，羊絨常常是市場交易最貴的紗線，平均一條羊絨圍巾市值 150 到 500 美元，也成為許多歐洲貴族的喜愛。

## 特性

羊絨柔軟纖細，富有彈性，且可以很容易地絞成紗線。用羊絨毛線製成的織品輕、薄而保暖。染色前的羊絨是灰、白或咖啡色的。

## 採集

羊絨都是在春天山羊要自然脫去冬天毛髮的季節採集。在北半球，山羊的脫毛季節大約始於三月，最晚及至五月。平均每隻山羊一年可以採得 150 克的羊絨。
據善待動物組織（PETA）的影片調查中指出，羊絨的採集正以一種極為不人道且痛苦的方式進行。
羊絨的主要獲取方法是「梳絨」，與綿羊毛以剃毛的方式採集不同，羊絨長在山羊毛的根部，需要用特製的金屬梳一點一點梳下，這聽上去溫柔無害，但實際並非如此。在蒙古一間羊絨農場中，工人粗魯地將山羊按到在地，並用膝蓋壓住牠們，PETA 表示，這樣的行為會讓山羊這類被捕食者陷入恐慌，山羊的腿也常常扭轉到不自然的位置，在梳絨過程中不斷地掙扎叫喊，影片中，一隻山羊因此而受傷，但卻沒有得到任何的護理，只見工人僅僅將米酒倒在動物的傷口上。
並且在數年的採集，確定該山羊無法進行再生產後，便會送入屠宰場，但蒙古與中國等地的屠宰場皆無較為人道的屠宰方式，有的使用鐵槌試圖敲暈山羊，有的更是直接把山羊喉嚨割開後扔到一旁，接受此屠宰方法的山羊有的甚至得在長達兩分鐘的痛苦中緩慢死去。

## 產地

羊絨的產地主要在亞洲，以中國產量為最，估計約達每年 10000 噸，其中又以內蒙古質量最好。蒙古國每年生產 3000 噸，僅次於中國。而印度、巴基斯坦、伊朗、阿富汗、中亞各國以及土耳其等地也都有生產。

每年全世界的估計總產量約在 15,000 ~ 20,000 噸之間。採集來的山羊毛，將脂肪、塵垢和粗糙毛髮剃除後稱為「純羊絨」，估計每年總產量約 5,895 公制噸。

## 保養

羊絨是蛋白質纖維，特別容易被蟲蛀蝕，收藏時應洗淨晾乾，並放置適量的防蟲蛀劑，注意通風、防潮濕，洗滌時注意「三要素」：

* 必須選用中性洗滌劑；
* 水溫控制在 30℃～35℃；
* 小心輕搓，不可用力，清水漂淨，平鋪晾乾，不能曝曬。

另外，當日常清潔高級羊絨產品時務必使用徹底乾徹的清潔面料。高級羊毛產物對水氣極為敏感，微量濕氣會導致羊絨產品受潮隨後可能發黴。

## 參考資料

## 外部連結
茄子

**茄**（學名：_Solanum melongena_），官話、晉語、湘語多稱**茄子**，粵語多稱**矮瓜**，客家話有叫**吊菜**，吳語、徽語有叫**落蘇**，閩南語有叫**紅菜**，閩東語多稱**紫菜**。新竹人稱昭惟。是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有長條形、圓形、橢圓、梨形等各種。根據品種的不同，食用方法多樣。

## 起源和演化

最早產於南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。中國可能是其第二馴化中心。現在的栽培種主要為圓矮瓜和長矮瓜。世界各國多有栽培，但以亞洲產量最多。

## 形態

一年生草本至半灌木，高 60～100cm。主根長圓錐形，白黃色，須根多數。幼枝，葉、花梗及花萼均被星狀絨毛。莖直立，綠色或紫黑色，根部木質化，上部分枝。單葉互生，卵形至矩圓狀卵形，長 8～18cm，寬 5～11cm，頂端鈍，基部偏斜，葉緣常波狀淺裂，上面深綠色，下面綠色；葉脈黑紫色，上面略凸，下面凸出，網脈明顯；葉柄長 2～5cm，棒圓形，深紫色。能孕花單生，花柄長約 1～1.8cm，花後下垂，不孕花生於蠍尾狀花序上，與能孕花並出；花萼鐘狀，直徑約 2.5cm，有小皮刺，裂片披針形；花冠輻狀，直徑 2.5～3cm，裂片三角形，長約 1cm；雄蕊 5，著生於花冠筒喉部，花葯長 7.5cm，子房圓形。漿果較大，長圓形或圓柱狀，紫色或白色，因品種而異，萼宿存，並隨果長大而膨大。

## 分類與品種

## 利用價值

它富含維生素、礦物質和碳水化合物。茄子含胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C、黃酮類化合物、蛋白質。此外，還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

### 食用

食用方法多樣，炒、燒、煎、蒸、拌、熗皆可。茄子富含黃酮類化合物，表皮和茄肉相連的地方，含量更豐富；茄皮含有多種有益人體健康的化合物，烹調時，不建議去皮。

* 傳統菜餚有：茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、肉片燒茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。
* 地方名菜有，北京的「炒茄絲」、山西的「醬包茄子」、湖南的「怪味茄子」、廣東的「茄子煲」、四川的「魚香茄子」等。

### 藥用

* 中醫認為，茄子味甘性涼，有清熱活血、止痛消腫等功效，主治腸風下血、熱毒瘡痛、皮膚潰瘍。《食經》說茄子「主充皮膚、益氣力、腳氣。」《醫林纂要》稱茄子「寬中、散血、止瀉。」但需要注意的是，茄子性寒，虛寒者不宜多食。

## 主要蟲害

一般於農業方面，茄子是比較好種植的，然而其害蟲也不少，如：

* 蚜蟲
* 十星瓢蟲、十六星瓢蟲、廿六星瓢蟲等非食蟲之瓢蟲
* 金花蟲 (主要是宅泥蟲、黃守瓜)
* 介殼蟲
* 葉蟎

## 參考文獻

## 另見

* 番茄

 

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・茄部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・茄》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 茄 Qie （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 茄子 圖／文：小魚（小魚雜貨） （繁體中文）
* 茄褐變之原因及防止方法 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （繁體中文）
茄子_(emoji)

🍆，Unicode 名稱為 **Aubergine**，是一個以紫色茄子為特色的表情圖示。它在臉書 、推特和 Instagram 等社群媒體網站上尤為常用。使用者發現這個符號的外形形似陽具，以至於該符號在色情對話中用於委婉表達或作隱語使用。

## 開發和使用歷史

茄子表情圖示最初出現在軟銀行動和 au by KDDI 的專有表情圖示集中。 當蘋果公司在 2007 年發布初代 iPhone 時，有一個使用軟銀私人使用區方案進行編碼，專門供日語使用者使用的表情圖示鍵盤。然而，在美國的 iPhone 使用者發現下載日語應用程式可以存取表情圖示鍵盤之後，將表情圖示鍵盤可用地區擴充到日本以外的壓力越來越大。

作為來自軟銀、au by KDDI 和 NTT DOCOMO 表情圖示集的一組字元的一部分，茄子表情圖示在 2010 年列入 Unicode6.0，名稱為「Aubergine」。 2011 年，蘋果公司將表情圖示鍵盤的可用地區擴大到全球。 表情圖示的全球流行度隨後在 2010 年代的上半葉激增。自 2015 年第一版表情圖示（Emoji 1.0）發表以來，茄子表情圖示已包含在 Unicode 表情圖示技術標準 (UTS #51) 中。

## 符號在北美洲社群媒體上的受歡迎程度和文化影響

「茄子」表情圖示通常用於在色情對話中暗指陰莖。這種用法在美加二國尤其普遍。與茄子表情圖示在性環境中的常見用法一致， 表情圖示百科指出，該表情圖示通常與桃子（🍑）配對，桃子通常用於代指臀部或女性生殖器。

該表情圖示早在 2011 年就在 Twitter 上被用來代指陰莖。 到 2010 年代中期，線上雜誌媒體報導了表情圖示在性方面的使用改變了社會對茄子內涵的認知，並指茄子「從一種人畜無害的蔬菜淪為美國人最喜歡的器官的代指」。《Slate》作家阿曼達・赫斯表示「茄子符號已經在美國成為代表陰莖的主要蔬果。」凱薩琳・林賽為《柯夢波丹》撰文稱，「這種簡單的、以前被忽視的蔬菜在幾年內迅速爆紅，這要歸功於我們共同決定將其視為人類陰莖的普遍象徵。」

2018 年，Dictionary.com 率先為該表情圖示寫入了代指內容的解釋，儘管網站編輯部享有最終解釋權。

茄子表情圖示已被流行文化多次參照。2017 年，Netflix 贏得了發行《The Eggplant Emoji》的電影的競購戰。這部電影最終改名為《The Package》。2019 年，化妝品零售商 Lush 在情人節銷售類似於茄子表情圖示的沐浴炸彈。次年，該公司擴大了以茄子和桃子為主題的產品線。

## 反響

早在 2013 年，線上媒體就評論過該表情圖示與陰莖的相似之處，《Complex》將其列為「傳送簡訊時最常用的十個表情圖示」之一。

2015 年 4 月， Instagram 允許使用者為表情圖示添加標籤。不久之後，該平台封禁標籤「🍆」並禁搜任何有關「茄子」的參照。2019 年晚些時候， 臉書和 Instagram 皆已禁用茄子或桃子表情圖示以及「令人不堪的性陳述」。

2016 年，茄子表情圖示作為性暗示的廣泛使用導致美國方言協會根據投票結果將其列為為 2015 年度「最值得關注的表情圖示」。

## 參考文獻
茄子_(消歧義)

**茄子**是草本植物，其結出的果實可食用。

**茄子**亦可指：

* 茄子 (漫畫)，黑田硫黃的作品。
* 茄子 (表情圖標)，即🍆。
* 吳權清，網名「茄子」，網絡主播。
茄子_(漫畫)

《**茄子**》（日語：茄子）為日本漫畫家黑田硫黃的日本漫畫作品。於講談社〈月刊 Afternoon〉2000 年 11 月號到 2002 年 10 月號雜誌上進行連載。單行本全 3 卷。

以茄子為共通話題所展開的單回短篇集。鄉村和都會為主要舞台與現代劇、歐洲自行車競技（公路自行車賽）、近未來 SF、時代劇等，涉及不同範圍的題材。2009 年發售新裝版上下卷。

## 登場人物

**高間（たかま）**
: 獨自隱居農村務農的中年男子。因為會英文，而被周圍的農家尊稱「先生」。

**大西（おおにし）**
: 自小認識高間的中年女子。自稱每日只睡三小時，偶爾來高間時會說「到你這裡來能睡得很好」。現在是一家會計事務所的所長。

**高橋 綾（たかはし あや）**
: 女子高中生。因為母親公司破產而過了一段艱難的日子。同時為了躲避追債的人，搬到了高間附近的親戚家寄宿。

**松浦（まつうら）**
: 高間的高中同學。總是對高間說「我正在尋找寶藏」。

**桑原（くわはら）**
: 高橋同學。性格上以自己我為中心，認為自己很「酷」。

**國重（くにしげ）**
: 高中畢業後，既不升學也不找工作的女子。

**有野（ありの）**
: 國重的同學。因為早上起不來而辭掉了工作。總是說自己想要退休。

**帕帕・貝奈海利（ペペ・ベネンヘリ）**
: 第一卷短篇《安達盧西亞之夏》的主人公，屬於比利時的 PaoPao 啤酒隊。在服兵役期間，女朋友與兄長安海爾相戀並在他進行環西班牙・貝爾塔大獎賽故鄉賽段的比賽日結婚。

## 出版書籍

**新裝版**

## 動畫

第 1 卷收錄的短篇「安達魯西亞之夏（アンダルシアの夏）」由高坂希太郎導演將其動畫電影化、2003 年夏天《茄子 安達魯西亞之夏》正式發表上映、於坎城影展導演週期間播出首映會。續篇改編自第 3 卷收錄的短篇「旅行箱中的候鳥（スーツケースの渡り鳥）」由同位導演執導、《茄子 旅行箱中的候鳥》於 2007 年秋天宣布 OVA 化，此外並於東京國際動畫博覽會上獲得 2008 年第 7 回東京動畫獎優秀獎 OVA 部門受賞。

## 註釋

## 外部連結

* Official manga website (Archived)
* Nasu（漫畫）在動畫新聞網百科全書中的資料（英文）
茄子_安達魯西亞之夏

《**茄子 - 安達魯西亞之夏**》（日語：茄子 アンダルシアの夏，英語：Nasu: Summer in Andalusia），是一部日本動畫電影，於 2003 年 7 月 26 日上映。故事內容以環西自由車賽為主軸，描寫主角成為職業車手後回到家鄉安達魯西亞比賽時五味雜陳的心境。

原作收錄在黑田硫黃的漫畫短篇集《茄子》當中。2003 年 7 月 26 日由 Asmik Ace 公司上映發行。因為全片長為 47 分鐘，大約為正常電影的一半時間，所以票價也調降 50％。

本片由高坂希太郎人身兼導演、腳本以及作畫監督。男主角則由曾參與《神隱少女》的大泉洋配音演出。

## 配音

* 佩佩・貝尼恩赫利（ペペ・ベネンヘリ）：大泉洋
* 卡門（カルメン）：小池栄子
* エルナンデス：平野稔
* リベラおじさん：緒方愛香
* フランキー：平田広明
* 監督：坂口芳貞
* スルバラン：醍醐貢正
* ギルモア：佐藤祐四
* チョッチ：田中正彥
* ベザル：西凜太朗
* ザメンホフ：佐々木誠二
* ボロン：石井英明
* オリョーリ：小原雅一
* スポンサー：村田則男
* カルメンの母：竹口安芸子
* 実況アナウンサー：羽鳥慎一（當時日本テレビアナウンサー）
* レース解説者：市川雅敏（元プロロードレーサー）
* アンヘル：筧利夫

## 製作人員

* 原作：黒田硫黃 『茄子』より
* 監督・腳本・作畫監督：高坂希太郎
* 演出：高橋敦史
* 作監補佐：三原三千雄
* 美術設定：池田祐二
* 道具設計：友永和秀
* 美術監督：田中直哉
* 製作協力：DR MOVIE、テレコム・アニメーションフィルム、OH! プロダクション、Studio Fantasia
* 特別協賛：日本自転車振興會
* 製作：「茄子 アンダルシアの夏」製作委員會（アスミック・エース、バップ、マッドハウス、東急レクリエーション、日本テレビ放送網、徳間書店）

## 主題曲

エンディングテーマ：「自転車ショー歌」（歌：忌野清志郎）

## 相關書籍

* 茄子 安達魯西亞之夏 動畫＆漫畫 Collabo BOOK 
（茄子 アンダルシアの夏 アニメ＆漫画コラボ BOOK），2003 年 7 月 25 日發行、ISBN 978-4-06-364518-7

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站. [2018-07-21]. （原始內容存檔於 2014-11-05）.
* （[//web.archive.org/web/20190515223932/http://www.vap.co.jp/nasu/ 頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） VAP@WEB 官方網站]
* （[//web.archive.org/web/20200123135409/http://www.madhouse.co.jp/works/2004-2003/works\_movie\_nasu-summer.html 頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） MADHOUSE 動畫頁面]
* 茄子 アンダルシアの夏 - allcinema
* 茄子 アンダルシアの夏 - KINENOTE
茄子快傳

**茄子快傳**（英語：SHAREit，全稱：SHAREit Technologies Co.Ltd）是一家成立於 2015 年 4 月的技術公司，是始於聯想內部的一個小團隊。該公司最著名的應用程序就是茄子快傳（SHAREit），用戶可以通過茄子快傳進行文件傳輸，包括照片、視頻、音樂、聯繫人、應用程式和其他文件。茄子快傳應用程式允許 Windows、Windows Phone、Android 和 iOS 設備互相傳輸文件。目前茄子快傳提供 45 種語言，包括英語、印地語、孟加拉語、印度尼西亞語、法語、西班牙語、俄語、阿拉伯語和中文。

茄子快傳還擁有各種其他各種實用程序，例如 SHAREit Lite、LOCKit、LISTENit、CLEANit、CLONEit 和 S-Player。

## 細節

茄子快傳應用程式使用基於 Wi-Fi Direct 的方法進行文件傳輸，並且傳輸速度比 Bluetooth 和 NFC 更快。茄子快傳還通過與 Times Internet 等合作夥伴合作，在其應用程式內為用戶提供了一系列數字娛樂，包括視頻、音樂、電影、GIF、模因等。

茄子快傳提供 45 種不同的語言，在在全球擁有超過 18 億用戶，用戶遍佈全球 200 多個國家和地區。在印度和印度尼西亞擁有超過 6 億用戶。茄子快傳的月度活躍用戶（MAU）已超過 5 億用戶，並在印度、印度尼西亞、中東、非洲、俄羅斯等地被視為「最受歡迎的應用程式」。根據應用市場數據洞察公司 Appannie 的報告，茄子快傳與 WhatsApp、Facebook、Instagram、Skype、UC Browser、Snapchat 和 Line 等軟體同為在 Google Play 上下載次數最多的 10 個應用之一。

2018 年 5 月 8 日，茄子快傳收購了 Fastfilmz 應用程式並任命 Fastfilmz 的創始人 Karam Malhotra 擔任茄子快傳在印度的執行長。

## 軟體問題

2017 年，印度政府認定 Android 和 iOS 上包括茄子快傳在內的一系列應用程式是間諜軟體。印度軍隊被告知要刪除這些應用。茄子快傳通過發布正式聲明否認了這一指控。

為了確保離線共享文件的安全性，茄子快傳已與 Google 合作。通過 SHAREit 共享的所有應用程式都將由 Google Play 進行篩查，以確保從一台設備傳輸到另一台設備的所有應用程式均為未篡改程序且不是惡意程序。

## 另見

* 實用程序

## 參考文獻

## 外部連結

* 官方網站
茄子河

**茄子河區**是黑龍江省七台河市下轄的一個市轄區。位於七台河市東部。

## 行政區劃

茄子河區下轄 6 個街道辦事處、2 個鎮、2 個鄉：

東風街道、​富強街道、​龍湖街道、​東勝街道、​湖東街道、​通達街道、​茄子河鎮、​宏偉鎮、​興北鎮、​鐵山鄉、​中心河鄉和黑龍江紅興隆農墾寶利採金。

## 參考文獻

## 外部連結

* 七台河市茄子河區人民政府
茄子河区

**茄子河區**是黑龍江省七台河市下轄的一個市轄區。位於七台河市東部。

## 行政區劃

茄子河區下轄 6 個街道辦事處、2 個鎮、2 個鄉：

東風街道、​富強街道、​龍湖街道、​東勝街道、​湖東街道、​通達街道、​茄子河鎮、​宏偉鎮、​興北鎮、​鐵山鄉、​中心河鄉和黑龍江紅興隆農墾寶利採金。

## 參考文獻

## 外部連結

* 七台河市茄子河區人民政府
茄子河镇

**茄子河鎮**，是中華人民共和國黑龍江省七台河市茄子河區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

茄子河鎮下轄以下地區：

新富村、​茄子河村、​東勝村、​太陽村、​正陽村、​東風村、​中河村、​萬龍村、​富強村、​興龍村、​雙陽村和東河村。

## 參考資料
茄子溪站

**茄子溪站**位於重慶市大渡口區茄子溪街道，是成渝鐵路上車站，離重慶站 21 公里，離成都站 483 公里。車站建於 1952 年，曾經為重慶市區的危險品辦理站，後改至伏牛溪站辦理。車站目前為成都鐵路局興隆場車站管轄的四等站，每日有 2 列慢車停靠，貨運僅辦理專用線、專用鐵路貨運業務，設有通往國家糧食和物資儲備局四川局四三六處、重慶萬噸冷儲物流有限公司、中鐵十七局集團第四工程有限公司重慶物流分公司和重慶興盛煤炭工業物資有限公司的專用線。

未來成渝鐵路重慶至江津區間將實施增建二線工程，本站作為中間站之一屆時將停靠重慶至江津的市郊列車。

## 圖片

* * * *

## 鄰近車站

## 參考資料
茄子溪街道

**茄子溪街道**，是中華人民共和國重慶市大渡口區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

茄子溪街道下轄以下地區：

園林社區、​陳家壩社區、​新港社區、​永豐社區、​劉家壩社區、​伏牛溪社區和濱江社區。

## 參考資料
茄子溪街道办事处

**茄子溪街道**，是中華人民共和國重慶市大渡口區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

茄子溪街道下轄以下地區：

園林社區、​陳家壩社區、​新港社區、​永豐社區、​劉家壩社區、​伏牛溪社區和濱江社區。

## 參考資料
茄子肉醬千層批

**木莎卡**（希臘語: μουσακάς Mousakas；土耳其語：musakka），又譯**茄子肉醬千層批**、**希臘茄盒**，主要使用炒茄子與番茄或櫛瓜，通常會加入碎肉。流行於巴爾幹地區、中東等地。最知名的木莎卡為希臘木莎卡。

木莎卡一詞源自阿拉伯語مسقعة‎（musaqqaʿa），原意為「加水」。
茄子蒿

**青杞**（學名：_Solanum septemlobum_）又名**茄子蒿**，為茄科茄屬下的一個物種，原生於東亞大陸。

## 分布

本種原生於中國大陸至西伯利亞，包括華中、華北、華東、華南、內蒙古、滿洲、西藏、新疆、蒙古國及俄羅斯外貝加爾邊疆區等。

## 分類

本種曾被視為南青杞（_Solanum kerrii_ = _Solanum seaforthianum_）的變種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

* 維基物種上的相關資訊：青杞
茄子蛋

**茄子蛋**（英語：EggPlantEgg），臺灣獨立樂團，2012 年成立於台北，由主唱兼鍵盤手阿斌、吉他手阿德及阿任組成，歌曲風格涵蓋經典搖滾、藍調、Fusion 交織著街頭卡拉 OK 和流行金曲風格，2017 年發行首張專輯《卡通人物》，2018 年獲得第 29 屆金曲獎最佳台語專輯獎與最佳新人獎，2019 年以《浪流連》入圍第 30 屆金曲獎年度歌曲獎。2020 年 5 月，單曲〈浪子回頭〉的 MV 在其 YouTube 官方頻道的觀看次數達到一億次。2022 年以電影主題曲〈愛情你比我想的閣較偉大〉獲得第 33 屆金曲獎年度歌曲獎。

如同台灣其他積極拓展音樂版圖的獨立樂團，茄子蛋也選擇不加入主流唱片公司，自己成立「艾格普蘭特艾格有限公司」（EggPlantEgg Co., Ltd），處理樂團所有事務。公司目前除了團員、經紀人，其他業務如媒體公關、設計、技術工程等都採合作方式。

## 團名

團名「茄子蛋」來自於團員剛好都喜歡茄子，而茄子對一般人而言喜惡參半，與他們的音樂無法滿足所有人相似。主唱黃奇斌表示：「我自己喜歡吃茄子，但你也知道，茄子這東西就是有人喜歡有人不喜歡，這就跟我們的音樂一樣，有人喜歡一定也有人討厭，這很正常啊！所以就選一個比較冷門的植物，因為茄子的英文是 eggplant，所以我想説加一個蛋下去，變成『EggPlantEgg』，讓視覺上有對稱的效果，也有明顯的『雄性象徵』，代表茄子蛋在音樂上給聽眾的有趣男子漢形象。」 

## 成員

2012 年成立，茄子蛋原始五成員皆為松山高中畢業，後經成員更迭，僅黃奇斌仍在團內。目前團員組成為 2014 年開始運作。

### 現任成員

### 離開成員

* 2019 年 4 月 3 日，鼓手小賴宣布退出。

## 音樂作品

### 錄音室專輯

### EP

### 單曲

#### 獨唱

#### 合唱

### 合輯

## 演出作品

### 短片

## 廣告

## 演唱會

**註：以下為部分演出場次**

### 巡迴演唱會

#### 《卡通人物》發片巡迴演唱會

#### 想妳的彼暗 巡迴演唱會

#### 佇這款自作多情的時代 巡迴演唱會

### 其他演出

* 2013 年 Spring Scream 春天吶喊
* 2014 年 發條音樂節、巨獸搖滾音樂祭、車庫 103 搖滾派對
* 2015 年 WakeUp 覺醒音樂祭、超犀利趴 6－犀利閃電趴、搖滾台中、巨獸搖滾音樂祭、車庫 103 搖滾派對
* 2016 年 WakeUp 覺醒音樂祭、臺灣樂團潮、車庫 103 搖滾派對
* 2017 年 高雄大港開唱（Megaport Festival）
* 2017/09/30 超犀利趴 8 - Legacy Max
* 2017 年 12 月 - 2018 年 2 月「逗陣來搏」小巡迴
  * 2018/2/9 台北 Legacy（最終加場）
* 2018 年 甘噪祭 Sweet Sound Festival
* 2018 年 解放音樂節 Liberation Fest.
* 2018 年 Wake Up 覺醒音樂祭
* 2018 年 新北市貢寮國際海洋音樂祭『海洋 18 樂』
* 2018/08/05 超犀利趴 9 - 小巨蛋主場 SUPER STAGE
* 2018/08/19 台北河岸音樂季
* 2018/09/23 上海春浪音樂節
* 2018/10/13 南投暨南大學 遊牧森林音樂祭
* 2018/10/14 國立嘉義大學 2018 嘉大狂人迎新演唱會
* 2018/11/10 國立中山大學 SEND HIGH 瘋！Pop Wave
* 2018/12/16 新北市歡樂耶誕城
* 2018/12/31 臺中跨年晚會
* 2018/12/31 臺南跨年晚會
* 2019/01/18 高雄市立新莊高中期末晚會《流浪夜》
* 2019/01/26 第 14 屆 KKBOX 風雲榜
* 2019/02/18 新北豬福滿滿祈福燈會
* 2019/03/13 美國德州奧斯汀南方國際音樂節 (SXSW 南方音樂節)
* 2019/04/06 台中大甲媽祖國際觀光文化節《媽祖之光》大型電視晚會
* 2019/06/29 第 30 屆金曲獎頒獎典禮表演節目 - 黃子軒。茄子蛋。阿爆 表演節目『交朋友』
* 2019/07/04 花蓮夏戀嘉年華
* 2019/07/05 Wake Up 覺醒音樂祭
* 2019/07/20 臺南夏日音樂節
* 2019/08/04 超犀利趴 10 - 南港展覽館 SUPER STAGE
* 2019/09/07 2019 搖滾台中
* 2020/08/22 超犀利趴 11 - 台北小巨蛋 SUPER STAGE
* 2020/11/21 台中漂游者音樂祭
* 2020/12/20 韋禮安「而立之後」演唱會嘉賓
* 2021/01/09 五月天 好好好像見到你 Fly to 2021 桃園場 演唱會嘉賓
* 2021/03/13 第 16 屆 KKBOX 風雲榜
* 2021/04/24 蔡依林 Ugly Beauty 世界巡迴 台北加演場 演唱會嘉賓
* 2021/11/20 中信兄弟龍角散草本喉糖 K 歌 VIBE 主題日演唱會
* 2021/12/11 新北歡樂耶誕城

## 獎項紀錄

### 金曲獎

### 金馬獎

### 金音創作獎

### 其他獎項

* 2014 年
  * 台灣《站出來音樂挑戰賽 2014/10/04》：亞軍
  * 台灣《美麗華樂團比賽冠軍 2014/11/09》：最佳 Bass、最佳 Keyboard
* 2015 年
  * 台灣《日出音樂節大賞 2015/06/20》：亞軍
  * 台灣《原創流行音樂大賞 2015/08/29》：佳作
* 2018 年
  * 台灣 GQ 年度風格男人
* 2019 年
  * 新加坡 第 12 屆 Freshmusic Awards 年度十大單曲〈浪流連〉
* 2021 年
  * 台灣 第 1 屆 PlayMusic Awards 年度音樂錄影帶〈孤獨的人我們一起出發〉
* 2022 年
  * 新加坡 第 15 屆 Freshmusic Awards 年度十大單曲〈愛情你比我想的閣較偉大〉

## 參考資料

## 外部連結

**茄子蛋**

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**阿斌 (黃奇斌)**

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**阿德 (謝耀德)**

* 阿德 (謝耀德) 的 Instagram 帳戶

**阿任 (蔡鎧任)**

* 阿任 (蔡鎧任) 的 Instagram 帳戶
茄官

**茄官**，《紅樓夢》人物，賈府買來的十二個唱的女子之一（其餘是：文官、寶官、玉官、齡官、菂官、藕官、蕊官、芳官、葵官、豆官、艾官），老旦。戲班解散後，送與尤氏作丫鬟。後來，王夫人以「唱戲的女孩都是狐狸精」為由將她同其它唱戲的女孩子逐出大觀園，從此再無信息。

## 參考文獻

* 施寶義等. 《紅樓夢人物辭典》. 南寧：廣西人民出版社，1989 年. ISBN 7-219-01157-1.（第 158 頁，「茄官」詞條）.
* 馮其庸等. 《紅樓夢大辭典》. 北京：文化藝術出版社，1990 年. ISBN 7-5039-0463-1.（第 752 頁，「茄官」詞條）
茄尼醇

**茄尼醇**是一種有機化合物，化學式為 Me2C=CHCH2(CH2C(Me)=CHCH2)8OH。它是全反式的立體異構體，為一種四倍半類萜。它是非環狀的萜醇，含有九個異戊二烯單元，可在茄科植物中蓄積，例如菸草、馬鈴薯和番茄。它可以從這類植物的莖、葉中提取。它是輔酶 Q10 的生物合成前體。

## 參考文獻
茄形碘泡虫

**茄形碘泡蟲**（學名：_Myxobolus toyamai_）為碘泡科碘泡蟲屬的動物。分布於俄羅斯、美國、日本以及江蘇、遼寧、湖北、山東、福建、江西、四川、雲南等，營寄生生活，寄生在鯉的鰓、腎以及鏡鯉、鯽的鰓。

## 參考文獻
茄形麦螺

**茄形麥螺**（學名：_Mitrella bella_），是新腹足目麥螺科 _Mitrella_ 屬的一種。主要分布於韓國、越南、中國大陸、台灣，常棲息在潮間帶至潮下帶。

## 參考文獻
茄投

**龍井**，又稱為**茄投**，是臺灣臺中市龍井區的一個傳統地域名稱，也是全區行政中心所在地，位於該區南部。相較於今日行政區，其範圍大致包括竹坑里不含東北端、龍泉里南部西側邊界地帶、龍津里南部東半側邊界地帶、田中里、龍東里、龍西里、福田里東南端。

西元 1920 年茄投庄改名為龍井庄。

西元 1920 年合併塗葛堀、茄投與龍目井三地為龍井庄 。屬大肚中堡的三塊厝庄、山腳庄、龍目井庄與大肚下堡的茄投庄、塗葛堀與福頭崙庄合併後，龍井庄役場位置引起爭議 ，西元 1954 年龍井鄉公所搬遷至新址 ，龍井鄉公所舊址由龍井鄉農會進駐。

## 歷史

台灣日治初期，龍井地區為一（舊制）街庄，稱為「茄投庄」，隸屬於大肚下堡。該庄北與三塊厝庄、龍目井庄為鄰，東與新庄仔庄為鄰，南邊為汴仔頭庄，西邊南段隔大肚溪與溪底庄為界，西邊中、北段為福頭崙庄。

1901 年（日明治三十四年）11 月，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於臺中廳。1903 年（明治三十六年）6 月，該庄編入「茄投區」，仍隸屬於臺中廳。1909 年（明治四十二年）10 月，全台二十廳合併為十二廳，茄投區隸屬不變。1920 年（大正九年），全台地方制度大改正，該庄改制並改名為「龍井」大字，隸屬於臺中州大甲郡（新制）龍井庄，大字下有「龍井」、「竹坑」、「田中央」小字名。

戰後龍井庄改制為龍井鄉，隸屬於臺中縣，大字亦改制為村。1950 年 10 月，中、彰、投分治，龍井鄉隸屬不變。2010 年 12 月，隨著臺中縣、市合併為直轄臺中市，龍井鄉改制為龍井區，村亦改制為里。

清乾隆年加投庄，當地居民皆以 - 加投 - 為稱呼。清道光 20 年彰化縣志紀錄:「大肚圳，其水源從大肚溪築埤引入．雍正十三年，業戶林、戴、石三姓開墾百順莊田六百餘甲；又施德興再墾新盛莊田二百餘甲，皆資圳流灌溉。」故加投庄在文獻紀錄上有百順庄之稱呼。

日治時期開始以茄投庄為庄名，其範圍包含今大肚區永順里、成功里與龍井區龍東里、龍西里、田中里與竹坑裡等。其範圍即為清劉良璧（1961）重修福建臺灣府志上之加投庄與清道光 20 年彰化縣記載之百順莊。

## 聚落

本地區發展較早的聚落有茄投竹坑、田中央等，在日治期初期的官方地圖上已有記載。此外，本地區尚有茄投、茄投尾、田尾厝（東半部）、十張仔、深水等聚落。

本地區的發展，西元 1920 年以前涵蓋今大肚區永順里、成功里與龍井區龍東里、龍西里等。笳投區，區長役場設於大肚下堡汴仔頭庄，管轄大肚下堡內之笳投庄，汴仔頭庄等。

## 交通

台鐵海線大致以北北東 — 南南西走向轉北北西 — 南南東走向經過龍井地區中部。境內未設站，北側最近的是龍井車站，屬三等站，主要停靠區間車；南側最近的是大肚車站，停靠少數莒光號、復興號列車及全部區間車、區間快車。由此等可前往台鐵沿線各站。

國道 3 號又稱「福爾摩沙高速公路」，是貫穿台灣西部的兩條縱向高速公路之一，大致以東北 — 西南走向蜿蜒經過本地區東南部。境內未設交流道，北側最近的是市道 136 號交會處的龍井交流道，南側最近的是大肚溪對岸的和美交流道，由此等可快速前往台灣西部各地。

省道台 1 線（中華路二段～一段）又稱「縱貫公路」，是台北至屏東楓港的台灣西部傳統平面幹道，大致先以北北東 — 南南西走向轉西北西 — 東南東走向再繞大彎轉西北 — 東南走向經過本地區北部凸出部分的東北側，再以北偏東－南偏西走向經過本地區中部偏東地帶。由該道路向北北東可前往梧棲、清水、大甲、苑裡等地，向南偏西轉南南東可前往大肚、彰化、花壇、大村等地。

區道中 59 線（中央路一段、中央南路）是菁埔至海埔子的道路，大致以北北東 — 南南西走向本地區西北端。由該道路向北北東轉北再轉北北東可經三塊厝（龍井區）前往鴨母寮、大庄、大槺榔與社口交界地帶、秀水、四塊厝、三塊厝（清水區）的菁埔並止於省道台 1 線路口，向南南西可前往福頭崙東南部的田尾厝聚落西側並止於區道中 62 線路口。

區道中 61 線（龍北路、龍門路、茄頭路、文昌路）是田中至大肚的道路，其北側端點位於本地區北部區道中 66 線路口。由此向南蜿蜒而行，經南田中聚落、區道中 62-1 線路口後轉南南西，至區道中 62 線路口轉東南東與其共線一小段路，至文昌路轉南獨行至出境後可前往汴子頭、大肚並止於大肚區公所前的舊省道台 1 線（沙田路二段）路口。

區道中 62 線（茄頭路、茄頭路一段）是福田至竹坑的道路，其東側端點位於本地區中部偏東南的舊省道台 1 線（沙田路四段）路口。由此向西北西轉西北蜿蜒出境後，可前往福頭崙、塗葛堀並止於麗水漁港。

區道中 62-1 線（舊車路）是龍井至茄頭的道路，其東南側端點位於本地區南部區道中 62 線路口。由此向北北西轉西北至近本地區西部邊界處轉西北西出境，可前往福頭崙東部邊界地帶並止於區道中 59 線路口。

區道中 66 線（觀光路）是麗水至龍井的道路，大致以西北西－東南東走向經過本地區北部。由該道路向西北西可前往福頭崙北部、三塊厝西南部並止於忠明橋隔龍井大排水對岸彎道處，向東南東可前往龍目井西部邊界地帶並止於舊省道台 1 線（沙田路四段）路口。

## 學校

* 龍井國中
* 龍井國小

## 參考文獻

劉良璧（1961）。重修福建臺灣府志。臺北市：臺灣銀行經濟研究室。
周璽（1962）。彰化縣志。臺北市：臺灣銀行經濟研究室。
洪敏麟。《臺灣舊地名之沿革》。臺中：臺灣省文獻委員會 1984 年
茄投公學校

**臺中市龍井區龍井國民小學**（簡稱**龍井國小**）是位於臺灣臺中市龍井區的公立國民小學，1905 年創校，2010 年 12 月 25 日改制為現名，全校佔地約 20,350 平方公尺。

## 歷史

* 1905 年 8 月 15 日，創立**塗葛堀公學校**。
* 1911 年，因大肚溪氾濫而造成基本財產流失。
* 1912 年 3 月 1 日，校舍遷至海埔厝。
* 1920 年，校名改為**茄投公學校**。
* 1921 年，更名為**龍井第一公學校**。
* 1926 年，更名為**龍井公學校**
* 1941 年，學制改變更名為**龍井國民學校**
* 1945 年二戰後，改為**臺中縣龍井鄉龍井國民學校**。
* 1968 年，實施九年義務教育改稱為**臺中縣龍井鄉龍井國民小學**。
* 2009 年 2 月 10 日，學生活動中心開土動工。
* 2010 年 3 月 18 日，學生活動中心完工啟用，命名為**龍騰館**。
* 2010 年 12 月 25 日，配合臺中縣市合併升格而更名為**臺中市龍井區龍井國民小學**
* 2018 年 9 月 11 日，前棟老舊校舍動土典禮。
* 2020 年 4 月，前棟新大樓完工啟用，命名為**勤學樓**。

### 歷任校長

**日治時期**

* 津布子金十郎：明治 38 年 8 月 15 日－明治 38 年 12 月 13 日
* 吉森喜三郎：明治 39 年 1 月 12 日－大正 4 年 4 月 7 日
* 澀谷春太郎：大正 4 年 4 月 8 日－大正 8 年 3 月 31 日
* 石田德壽：大正 8 年 3 月 31 日－大正 11 年 3 月 31 日
* 加藤虎太郎：大正 11 年 3 月 31 日－大正 14 年 4 月 1 日
* 永田水哉：大正 14 年 4 月 1 日－昭和 5 年 3 月 25 日
* 宮千代哉：昭和 5 年 3 月 25 日－昭和 8 年 3 月 27 日
* 田銀松：昭和 8 年 3 月 27 日－昭和 9 年 3 月 27 日
* 深川彰：昭和 9 年 3 月 27 日－昭和 10 年 8 月 30 日
* 大場有文：昭和 10 年 8 月 30 日－昭和 15 年 3 月 30 日
* 並木次郎哲：昭和 15 年 8 月 31 日－昭和 18 年 3 月 31 日
* 川村秀知：昭和 18 年 4 月 1 日－昭和 20 年 8 月 14 日

**民國時期**

* 戴英信：民國 34 年 12 月 1 日－民國 43 年 8 月 30 日
* 許耀謙：民國 43 年 8 月 27 日－民國 51 年 3 月 26 日
* 王結定：民國 51 年 3 月 26 日－民國 54 年 4 月 16 日
* 林成奎：民國 54 年 4 月 16 日－民國 59 年 10 月 9 日
* 王克虎：民國 59 年 10 月 9 日－民國 67 年 9 月 8 日
* 許澤溥：民國 67 年 9 月 8 日－民國 78 年 7 月 30 日
* 王基鐘：民國 78 年 8 月 1 日－民國 88 年 10 月
* 陳正雄：民國 89 年 2 月 1 日－民國 96 年 7 月 31 日
* 紀榮宗：民國 96 年 8 月 1 日－民國 99 年 7 月 31 日
* 許坤富：民國 99 年 8 月 1 日－民國 103 年 7 月 31 日
* 黃文材：民國 103 年 8 月 1 日 — 民國 111 年 7 月 31 日
* 張勇生：民國 111 年 8 月 1 日 - 現任

## 特色

發展手球運動，於 2004 年、2006 年、2008、2015、2016 年赴歐洲參加國際手球分齡賽，均榮獲冠軍。

## 學區

* 龍東里
* 龍西里
* 田中里
* 福田裡

## 學校人員

**班級數 / 學生**

20 班，共 482 人 (109 學年度)

**教職員人數**

50 人 (109 學年度)

## 外部連結

* 龍井國小 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 臺中市教育局全球資訊網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
茄拔

**茄拔**可以指：

* 茄拔 (善化區)，臺灣臺南市善化區的一個傳統地域名稱。
* 楠西 (大字)，臺灣臺南市楠西區的一個傳統地域名稱，舊稱「茄拔」。
茄拔_(善化區)

**茄拔**，是臺灣臺南市善化區的一個傳統地域名稱，位於該區東部。相較於今日行政區，其範圍大致包括嘉南里、嘉北里不含北部、昌隆里南端、牛庄里東邊北側凸出部分，以及大內區的石湖里西部邊界地帶中央偏北一小段。

本地區境內主要聚落為茄拔，設有茄拔國小。

## 歷史

台灣日治初期，茄拔地區為一街庄，稱為「茄拔庄」（舊制街庄），隸屬於善化里東堡。該庄昔日北與東勢藔庄為鄰，東邊北段隔曾文溪與內庄為界，東邊中至南段與與北勢洲庄為鄰，南邊為大社庄，西邊為大營庄、小新營庄、北仔店庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月 11 日，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於臺南廳。1904 年（明治三十七年）3 月 31 日，該庄編入「善化里東區」，隸屬於臺南廳。1909 年（明治四十二年）10 月 25 日，全台合併二十廳為十二廳，善化里東區仍隸屬於臺南廳。1913 年（大正二年）11 月 4 日，善化里東堡、善化里西堡、新化東里轄區調整，該庄改隸屬於善化里西堡。1920 年（大正九年）10 月 1 日，全台地方制度大改正，廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「茄拔」大字，隸屬於臺南州新化郡善化庄（新制街庄）。1940 年（昭和十五年）6 月 17 日，善化庄改制為善化街。

戰後善化街改制為善化鎮，隸屬於臺南縣，大字亦改制為里。1950 年（民國 39 年）10 月 25 日，雲、嘉、南分治，善化鎮仍隸屬於臺南縣。2010 年（民國 99 年）12 月 25 日，臺南縣、市合併為直轄臺南市，善化鎮改制為善化區。

## 聚落

本地區發展較早的聚落為茄拔、二崁（已消失），在日治初期的官方地圖上已有記載。

## 交通

國道 3 號又稱「福爾摩沙高速公路」，是貫穿臺灣西部的兩條縱向高速公路之一，經過本地區中部略偏東，並在境內市道 178 號交會處設有善化交流道。由此可快速前往國道 3 號沿線各地。

省道台 1 線又稱「縱貫公路」，是臺北至楓港的傳統平面幹道，經過本地區茄拔聚落西側。由該道路北行可前往官田區、六甲區、柳營區、新營區等地，南行可前往新市區、永康區、東區 / 南區、仁德區等地。

市道 178 號是中崙（實際起點長安）至大匏崙的道路，經過本地區中南部暨國道 3 號善化交流道。由該道路西行可前往善化區善化市區、安定區、安南區東北部，並止於省道台 17 甲線路口；東行可前往山上區西北端、大內區，並止於省道台 84 線（東西向快速公路－北門玉井線）二溪交流道西北側。

區道南 124 線是善化至茄拔的道路，其東側端點（終點）位於本地區中北部略偏西、茄拔聚落的區道 129 線路口。

區道南 129 線是東勢寮至通山橋的道路，其南側端點（終點）位於本地區西部邊界地帶偏南側的市道 178 號路口，由此向北會經過本地區茄拔聚落。

## 學校

* 茄拔國小

## 公務機關

* 國道公路警察局第八公路警察大隊善化分隊

## 廟宇

* 茄拔天后宮（歷史建築）

## 參考文獻
茄拔國小

**臺南市善化區茄拔國民小學**（簡稱**茄拔國小**）為臺灣臺南市善化區的一所國民小學，其源自 1917 年設立的灣裡公學校北仔店分教場。

## 校史

由於在東勢藔庄、北仔店庄、茄拔庄、小新營庄有許多學童，但灣裡公學校距離遙遠，就學不便，因此灣里區長蘇天籌、安定里東區張王青田、善化里東區長蘇養在在 1916 年 7 月，向當局申請設立「**灣裡公學校北仔店分校**」，並在 1917 年 3 月 21 日經臺灣總督府許可成立，當時借用北仔店的大廟作為臨時教室上課。由於北仔店位在學區的邊緣，因此後來規劃將學校遷到善化里東區中心的茄拔庄，學校在 1920 年 3 月 10 日從北仔店搬到茄拔現址。1921 年 4 月 24 日，學校獨立為「**茄拔公學校**」，在 1937 年時的學生約有四百多人。1941 年 4 月 1 日，學校改制為「**善化東國民學校**」，此時地址是臺南州新化郡善化街茄拔 435 番地。

二戰後，學校在 1946 年 4 月 1 日改為「**善化鎮第二國民學校**」 ，1947 年 2 月 20 日改為「**茄拔國民學校**」 。1968 年 8 月 1 日，因九年國民義務教育實施而改稱「**茄拔國民小學**」。2010 年 12 月 25 日，善化鎮因臺南縣市合併改為善化區。

## 歷任校長

**茄拔公學校、善化東國民學校（到職年）** 

* 鶴川三鶴：1921 年，後任玉井公學校長
* 八木久治：1928 年，原任四湖公學校長，後任六斗尾公學校長
* 木村勝：1931 年，原任水上公學校長，後任小梅庄長
* 高木勝次郎：1932 年，原任嘉義女子公學校訓導，後任鹽水公學校訓導
* 宇佐美力雄：1933 年，原任鹽水公學校訓導，後任山上公學校長
* 坂梨喜代次：1934 年，原任安定公學校長，後任大灣公學校長
* 渡邊勝佐：1937 年，原任車路墘尋常小學校長，後任北門尋常小學校長
* 牧元佐太郎：1940 年，原任媽祖宮公學校長，後任義竹國民學校長
* 川森重治：1942 年，原任臺南市壽國民學校長

**善化鎮第二國民學校、茄拔國民學校**

* 林讚丁：？
* 程際傑：？

**茄拔國民小學**

* 謝瑞仁：1968 年 8 月 1 日
* 張包海：1973 年 8 月 1 日
* 吳景春：1981 年 3 月 1 日
* 蘇清山：1991 年 8 月 1 日～85.03.31
* 陳慶山：1996 年 4 月 1 日～88.02.01
* 林日發：1999 年 8 月 1 日～94.07.31
* 蘇恭鴻：2005 年 8 月 1 日～101.07.31
* 陳俊吉：2012 年 8 月 1 日～109.07.31
* 何麗玉：2020 年 8 月 1 日（現任）

## 參考資料
茄拔天后宮

**茄拔天后宮**位於臺灣臺南市善化區，主祀天上聖母。該廟媽祖神像據說是直接自湄州迎請而來，每四年在媽祖誕辰前會前往鹿耳門請水。

該廟廟埕有一古井，於 2010 年 7 月 30 日公告為歷史建築。

## 沿革

### 立廟由來

根據〈茄拔天后宮沿革〉碑的說法，天后宮的媽祖神像是明永曆十五年（1661 年）一位名叫「曾順」的人從湄洲迎請而來。他隨鄭軍來臺之後，輾轉來到茄拔這個地方定居，後來建草茅廟宇供奉。到了明永曆廿四年（1670 年）十月，居民曾順、曾快觀提議修建廟宇，將之改成磚造建築，且為坐東朝西。而後該碑記載茄拔天后在雍正十一年（1733）四月因廟宇破舊不堪，遂由居民曾武烈、林語都呼籲重建，且廟宇坐向改成坐東朝西。

而《臺南州祠廟名鑑》的記載則是該廟媽祖是 200 年前由湄洲請來，而後在咸豐年間（1851 年─1861 年）建廟。

### 發展

根據〈茄拔天后宮沿革〉碑之後的記載，該廟在乾隆五十八年（1793 年）由龍寶城、林建、王江、林語都、曾定觀等人發起重修。道光三年（1823 年）則由劉爾遐、王佛、林從、林頭、劉名顯、林道、王標、林讚、劉天賞、胡光山等人重修。

而在日治時期，該廟曾在昭和年間重修，於昭和八年（1933 年）留下了〈重修茄拔庄天后宮捐金芳名碑記〉一碑。

二次大戰後，茄拔天后宮在民國四十七年（1958 年）再次重修，之後在民國七十三年（1984 年）再次重修。民國八十三年（1994 年）於廟埕立延平郡王鄭成功紀念碑與鄭成功雕像。雕像與紀念碑原本位在古井的位置上，到了民國九十四年（2005 年）左右廟方欲興建廁所，經指示後在廟埕右側興建，並將雕像與紀念碑向右移動五公尺，使得古井再現。

## 建築配置

* 山門（牌樓）：南、北兩座，位於省道台 1 線旁。
* 三川殿。
* 拜亭。
* 正殿：主祀天上聖母，配祀註生娘娘、福德正神、順風耳、千里眼。
* 左廂：
  * 鐘樓。
  * 奉祀太祖先師。
* 右廂：
  * 鼓樓。
  * 奉祀田都元帥。
  * 太歲殿奉祀斗姥元君、太歲星君。
* 金爐。
* 延平郡王雕像。
* 古井

## 正殿壁畫

　
: 南極星輝

　
: 麻姑獻壽

## 獲贈匾額

## 宗教活動

茄拔天后宮的祭祀圈主要就是茄拔地區（善化區嘉南里、嘉北里）一帶，約有上千戶。該廟有著定期到臺南市安南區的鹿耳門請水的習俗。

### 鹿耳門請水

據說為感念先民於鹿耳門登陸之事茄拔天后宮有到鹿耳門遙祭湄洲，請水回宮的習俗。早年是三年一科，步行前往，後來因為社會形態改變，改成四年一次車行前往，之後又增加「調兵」儀式，回程時順便遶境。

### 交陪

茄拔天后宮的交陪除了請水過程中會拜訪的廟宇外，尚有山上天后宮。山上天后宮的「大媽」分香自茄拔天后宮，原本雙方交情很好，但據說在某次香科因陣頭之事鬧得不愉快，後來山上天后宮蓋牌樓時僅書「玉二聖母」之名號，使得茄拔天后宮感到不受尊重而中斷交誼。後來某次茄拔天后宮要出香，山上天后宮剛好更換主委，表明要讓山上天后宮大媽回「娘家」，雙方才言和恢復交誼。

## 傳說

茄拔天后宮原本坐東朝西，之所以改變成現在的坐西朝東，據說是媽祖遙望故鄉，思鄉情切，結果影響到居民，使得居民情緒不定，使得其他地方的人覺得「茄拔人很兇」，所以才將天后宮轉向。

據說在 1958 年的重修工程中，有個工人聽說媽祖神像是軟身神像，好奇翻動媽祖衣服查看，回家後就病倒多時，後來這名工人心想可能是自己冒犯了媽祖之故，便到茄拔天后宮祈求原諒，之後便病癒。

## 註釋

## 參考文獻
茄拔社

**茄拔社**（大武壠語：_Kapoa_）為大武壠族傳統四大社之一，位於今台南市善化區茄拔一帶（嘉南、嘉北二里），後為西拉雅族目加溜灣社侵佔，原居於此之大武壠族人乃輾轉經由楠西遷徙至頂公館、蜈蜞潭、紅毛村、匏仔寮、大丘園、八張犁、芎蕉腳等地。「茄拔」一名可能來自木棉花之族語 _kabas_。

## 參考資料
茄攀省

**切彭省**（西班牙語：Provincia de Chepén），是秘魯的省份，位於該國西北部拉利伯塔德大區，首府是切彭，海拔高度 130 米，始建於 1984 年 9 月 6 日，面積 1,142 平方公里，2007 年人口 85,980，人口密度每平方公里 75.26 人。

## 外部連結

* （西班牙文） Provincial Municipality of Chepén
茄梨

**秋子梨**（學名：_**Pyrus ussuriensis**_）又名**花蓋梨**、**山梨**、**青梨**、**野梨**、**沙果梨**、**酸梨**，為薔薇科梨屬下的一個種。其種加詞「_ussuriensis_」意為「烏蘇里的」。原產於朝鮮半島、日本和烏蘇里江流域，抗寒力很強，適宜生長在寒冷乾燥、海拔約 100-2000 米的山區。

本種屬喬木，可高達 15 米，樹冠寬廣；嫩枝無毛或微具毛，二年生枝條黃灰色至紫褐色，老枝則轉為黃灰色或黃褐色，具稀疏皮孔；冬芽肥大，卵形，先端鈍，鱗片邊緣微具毛或近於無毛。葉片卵形至寬卵形，長 5-10 厘米，寬 4-6 厘米，柄長 2-5 厘米，先端短漸尖，基部圓形或近心形，稀寬楔形，邊緣具有帶刺芒狀尖銳鋸齒，上下兩面無毛或於幼嫩時被絨毛，成長時脫落；托葉線狀披針形，先端漸尖，邊緣具有腺齒，長 8-13 毫米，早落。花序密集，有花 5-7 朵，梗長 2-5 厘米，花梗幼時亦被絨毛；苞片膜質，線狀披針形，先端漸尖，全緣，長 12-18 毫米；花直徑 3-3.5 厘米；萼筒外面無毛或微具絨毛；萼片三角披針形，先端漸尖，邊緣有腺齒，長 5-8 毫米，外面無毛，內面密被絨毛；花瓣倒卵形或廣卵形，先端圓鈍，基部具短爪，長約 18 毫米，寬約 12 毫米，無毛，白色；雄蕊 20，短於花瓣，花葯紫色；花柱 5，離生，近基部有稀疏柔毛。果實近球形，黃色，直徑 2-6 厘米，萼片宿存，基部微下陷，具短果梗，長 1-2 厘米。花期 5 月，果期 8-10 月。

實生苗在果園中常利用為梨的抗寒砧木。果與冰糖煎膏可用於清肺止咳；一般需經後熟處理以便食用，如中國東北用來做「凍梨」。

## 異名

* _Pyrus acidula_ Nakai
* _Pyrus amoena_ Koidz.
* _Pyrus amoena_ Poit. & Turpin
* _Pyrus aromatica_ Kikuchi & Nakai
* _Pyrus cajon_ Zaprjagaeva
* _Pyrus chinensis_ Roxb.
* _Pyrus communis_ Thunb.
* _Pyrus crassipes_ Kikuchi & Nakai
* _Pyrus ferruginea_ Koidz.
* _Pyrus hakunensis_ Nakai
* _Pyrus hondoensis_ Nakai & Kikuchi
* _Pyrus insueta_ Koidz.
* _Pyrus insula_ Koidz.
* _Pyrus insularis_ Koidz.
* _Pyrus inutilis_ Koidz.
* _Pyrus invicibilis_ Koidz.
* _Pyrus invincibilis_ Koidz.
* _Pyrus iwatensis_ Koidz.
* _Pyrus jucunda_ Koidz.
* _Pyrus koshiensis_ Koidz.
* _Pyrus kumaensis_ Koidz.
* _Pyrus kunoriana_ Koidz.
* _Pyrus leiostachya_ Koidz.
* _Pyrus lindleyi_ Rehder
* _Pyrus longepedunculata_ Koidz.
* _Pyrus macrostipes_ Nakai
* _Pyrus mayebarana_ Koidz.
* _Pyrus mayebaratorii_ Koidz.
* _Pyrus mikado_ Koidz.
* _Pyrus nambuana_ Koidz.
* _Pyrus nankaiensis_ Nakai
* _Pyrus oblongolanceolata_ Koidz.
* _Pyrus obovoidea_ Koidz.
* _Pyrus oncocarpa_ Koidz.
* _Pyrus ovoidea_ Rehder
* _Pyrus roxburghii_ K.Koch
* _Pyrus rufoferruginea_ Koidz.
* _Pyrus seoulensis_ Nakai
* _Pyrus simonii_ Carrière
* _Pyrus sinensis_ Lindl.
* _Pyrus sinensis var. silvestris_ Makino
* _Pyrus sinensis var. ussuriensis_ Makino
* _Pyrus sinica_ Royle
* _Pyrus sogdiana_ Kudr.
* _Pyrus squarrosa_ Koidz.
* _Pyrus tremulans_ Koidz.
* _Pyrus ugoensis_ Koidz.
* _Pyrus ussuriensis var. acidula_ (Nakai) T.B.Lee
* _Pyrus ussuriensis var. diamantica_ Uyeki
* _Pyrus ussuriensis var. hakunensis_ (Nakai) M.Kim
* _Pyrus ussuriensis var. heterophylla_ Gladkova
* _Pyrus ussuriensis var. hondoensis_ (Nakai & Kikuchi) Rehder
* _Pyrus ussuriensis var. macrostipes_ (Nakai) T.B.Lee
* _Pyrus ussuriensis var. nankaiensis_ (Nakai) T.B.Lee
* _Pyrus ussuriensis var. ovoidea_ Rehder
* _Pyrus ussuriensis var. seoulensis_ (Nakai) T.B.Lee
* _Pyrus ussuriensis var. viris_ (Nakai) Y.N.Lee
* _Pyrus viris_ Nakai
* _Pyrus wayamana_ Koidz.
* _Pyrus yukinourana_ Koidz.
* _Pyrus zenskeana_ Koidz.

## 參考文獻
茄比級潛艦

**茄比級潛艦**為中華民國海軍兩艘潛艦海獅號及海豹號之非正式統稱，亦有另名**海獅級潛艦**。雖然此二艘潛艦實際上屬於不同的設計，但均接受過茄比（水下推進能力改進計劃，縮寫 GUPPY）2 號現代化工程，所以被稱為「茄比級」，並持續於中華民國海軍服役中。

## 歷史

1971 年，駐美武官汪希苓以提升海軍反潛戰力為由，說服美國售台兩艘潛艇作為海軍的目標訓練艦。1971 年 4 月 21 日，美國確定提供 2 艘茄比二型潛艇（Guppy II），海軍定名為「海神計劃」，1971 年 12 月 1 日更名為「水星計畫」。1972 年 3 月 21 日水星計畫首批接艇人員赴美國海軍潛艇學校受訓。

1973 年 4 月 12 日，帶魚號在美國佛羅里達州西嶼移交中華民國海軍，並改名為海獅號潛艦；但該艦並沒有立刻返國，而是 5 月 7 日抵達舊金山獵人角海軍船廠實施定期大修整檢歷經 9 個月另 14 天。1973 年 8 月 1 日海軍撤銷「武昌艇隊」，成立「潛艇戰隊」。第二艘軍援的海豹號潛艦於 1973 年 10 月 18 日在康乃狄克州新倫敦海軍潛艇基地移交，命名為「海豹」號。1974 年 1 月 10 日海豹號抵左營。1974 年 4 月 18 日海龍號抵達左營。成為中華民國海軍所擁有的第一型正規潛艦。茄比級於中華民國海軍主要擔任潛艦人員訓練與反潛作戰假想敵之用。1976 年 1 月 1 日潛艇戰鬥更名為 256 戰隊。1976 年 12 月 21 日專屬的水星營區建設完畢。

茄比級潛艦在中華民國海軍的服役狀態一直保持高度神秘，因此從服役起不少民間傳言；最負盛名者即是在接收時魚雷發射管被美國封閉（或是魚雷發射配線被美國剪斷），所以無水下攻擊能力。不過在後來劍龍級潛艇服役，兩艘軍艦陸續公開後，顯示茄比級潛艦的魚雷系統自接艦起均是正常狀態，且海軍在美國大修時還向造船廠索討到訓練用啞雷；同時，海軍還自行改裝，讓艦艏魚雷管有少數可投擲國造水雷的能力。

然而，茄比級潛艦服役至今是否曾配備實戰用魚雷，則充滿疑問。1975 年，邱華谷接任汪希苓出任中華民國駐美武官，就曾試圖繞過美國官方採購 30 枚潛艇魚雷，結果被聯邦調查局查獲而被要求限期離境。據了解這個未經正式管道的採購案，當時中華民國海軍知情，並曾派魚雷專家到美國。

2005 年，中華民國海軍破例讓海豹艦公開展示，吸引了大批人潮參觀。茄比級潛艦為目前全世界現役柴電潛艦中最老的，兩艘潛艦皆已服役超過 80 年，創下世界唯一參與過二次世界大戰仍在役的紀錄。中華民國海軍正以新型柴電潛艦汰換茄比級潛艦。

日本專業雜誌曾以「世界上最老的現役潛艇～服役半世紀」為專題報導，包含中華民國國防部前部長李傑也曾在茄比級艦艇服役過並擔任過兵器長、輪機長、作戰長、副艦長及艦長等職務，而由於中華民國海軍優秀的潛艦士官保養與維護，使得兩艘潛艦仍保有一定的戰鬥能力。探索頻道也曾要求在茄比級艦上拍攝過電視專輯，而在拍攝完成後中華民國海軍以現役艦艇軍事機密為由，要求必須在此級艦艇除役之後才能播出。但部份報導仍詳實記錄著該二艘潛艦每年仍至少部署海上半年以上。

由於中華民國海軍潛艇現有數量不足，直到 2016 年編列預算建造「自製防禦潛艦」完成前仍持續服役。2014 年，中華民國海軍編列預算先後翻修兩艦，試圖修復壓力殼老化失圓而無法實施深度潛航的海獅級，相關工程在 2015 年實施、2018 年完成大修。2018 年 11 月，經過海軍與台灣國際造船 16 個月的努力下，月前完成海獅號潛艦的潛航檢測，重返海軍潛艦訓練與戰備崗位；國防部海軍司令部也證實，海獅潛艦目前已在戰鬥序列中，進行備戰任務。

2019 年 9 月，海軍透露，海獅艦 2018 年 8 月完成大修後曾進行潛航測試，海獅艦目前潛深可達 150 公尺，平常在潛望鏡深度至 50 到 60 呎 (約 15 到 18 公尺) 深度操作航行，已能執行各項訓練任務。

## 設計

## 同型艦

## 參見

* 中華民國潛艦

## 資料來源
茄氏底鰕鱂

**茄氏底鰕鱂**又名**茄氏旗鱂**，為條鰭魚綱鯉齒目鰕鱂亞目鰕鱂科的其中一種，為熱帶淡水魚，分布於非洲十字河及 Beno 下游流域，體長可達 6.5 公分，棲息在雨林、草原覆蓋的溪流底中層水域，生活習性不明，可作為觀賞魚。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). _Fundulopanchax gardneri_. _FishBase_. Version 2014-07.

## 擴展閱讀
茄汁

**番茄汁**是以番茄製成的果汁，一般作為飲料服用，也可作為血瑪麗、Michelada 等雞尾酒的配料。

## 歷史

番茄汁最早於 1917 年由路易斯・佩蘭在南卡羅來納州的弗倫奇利克溫泉酒店作為飲料提供。當時他用盡了橙汁，需要找個替換。他對壓碎的番茄、糖以及獨家醬料的特別組合隨著芝加哥商人們的口口相傳很快就大獲成功。隨著番茄汁的流行，商人們也越來越成功。

## 生產

大部分商業量產的番茄汁都額外加食用鹽，有時還會加入洋蔥粉、大蒜粉等香辛料。在美國，大量生產的番茄汁於 1920 年代上市，幾年內就成為流行的早餐飲品。按加拿大法律，番茄汁必須由整顆番茄製成；而美國則大多使用番茄泥。

## 用途

## 引用

## 參見

* 番茄醬
* 茄紅素
茄汁炒飯

**番茄醬炒飯**（Ketchup Fried Rice）、又稱**茄汁炒飯**、**番茄炒飯**，是應用番茄醬到炒飯中的料理。配料會使用各種肉類與蔬菜或水果，除了可以直接食用外，亦會作成蛋包飯等料理。除了日式蛋包飯外，泰國的美國炒飯，香港的西炒飯都屬於番茄醬炒飯的一種。

## 參考
茄汁焗豆

**焗豆**（英語：baked beans），亦稱**烘豆**、**烤豆子**或**茄汁豆**，是歐洲傳統食物，在現代仍然很受歡迎，常做成罐頭食品。雖然英文名指明是「烤豆子」，這道菜一般是和醬汁一起燉煮而成，罐頭的通常是蒸熟。 大多數市面上的焗豆罐頭使用白豆和番茄汁。白豆亦稱海軍豆，是菜豆的一種。焗豆常夾在麵包中吃，也可以作為英式早餐的一部分食用。

在美國，波士頓風格的焗豆享有盛名，讓波士頓享有「豆子城」（Beantown）的稱號。波士頓焗豆用糖蜜和咸培根煮成，獨具特色。以番茄汁、玉米糖漿和紅糖作為醬汁的焗豆，在美國各地都能見到。緬因州和魁北克風格的焗豆則採用楓糖漿調味。罐裝焗豆常作為家用方便食品，既可以拿來煮菜，減少烹飪時間，在野營和緊急情況下也可以直接打開吃。罐裝焗豆銷量很好，經常和薯片、華夫餅一類的食品一起吃。

## 歷史

用來做焗豆的豆子原產於北美地區，在 16 世紀引介到義大利和法國。無論是烤、煮、做罐頭，還是其他烹飪方法，焗豆類菜餚通常帶有鮮和甜的口味，湯汁呈棕色或紅色，豆子內是白色。今天流行的焗豆食譜最有可能在北美產生，各地不同的豆類食譜在北美碰撞融合，最終形成一種大多數人都能接受的味道。

儘管現在大多數焗豆是煮熟的，傳統的焗豆使用陶瓷或鑄鐵做成的罐子慢烤而成。緬因州有一種特有的「坑烤豆子」烹飪法（bean hole cooking），可能最早由美洲原住民使用，後來在條件艱苦的伐木營地廣為流傳。方法是挖一個坑，裡面用石頭砌牆，坑裡燒火形成大量熱炭灰。把一鍋 11 磅重（5 公斤）的豆子放在灰燼中，裡面已經加了洋蔥、肉、鹽等調味品，覆蓋泥土，用炭灰的熱量煨一夜或更長的時間。挖出來就可以吃了。這種豆子是早期緬因州伐木工人的主食，幾乎餐餐都吃。

罐裝焗豆是最早的方便食品之一，裡面往往含有豬肉。美國內戰中，鹹豬肉、豆子和番茄汁混合熬煮成的食物，做成罐頭以後是美國陸軍的重要配給品。雖然現在焗豆罐頭包裝上會寫「豬肉和豆子」字樣，人們已經接受了裡面豬肉含量很少的事實。1996 年，美國國家豬肉生產者理事會通過一項決議，呼籲標明「豬肉豆子」的商品里必須含有能看得見的豬瘦肉。他們認為，罐裝焗豆只用一點點鹹肉脂肪提味，損害了豬肉生產者的形象。對此，美國食品和藥物管理局發表一篇聲明說：「消費者多年來普遍認定『豬肉豆子』這一名稱指的是一系列含有很少豬肉的商品。」因此商家可以繼續使用這一詞條而不會被控名不副實。

## 英國和愛爾蘭

在英國、愛爾蘭和香港，「baked beans」一詞幾乎無一例外指罐裝茄汁豆。許多人認為現代英式早餐必須包括焗豆，或焗豆拌吐司。每一天有 230 萬英國人吃亨氏焗豆；其中有 100 萬人把它當晚飯。雖然亨氏長久以來是最大的焗豆品牌，也有很多其他品牌和它瓜分市場。

1886 年，亨氏焗豆第一次在英國出現，由高檔百貨商店 Fortnum & Mason 作為高價進口商品銷售。雖然焗豆現在是大眾食品，並且可以說是低檔商品之一， Fortnum 商場依照傳統，仍然把焗豆和其他昂貴商品放在一起賣。在二戰以前，每罐亨氏焗豆里都有一大塊肉，由於戰時配給制度，罐頭裡不再有大塊的肉，戰後也沒有恢復以前的樣子。

由於焗豆價格便宜，也很容易用微波爐加熱，它常被看做是學生食品。英國超級市場里，最便宜的焗豆只賣 30 便士。有機食品做成的高檔焗豆也只用 79 便士。焗豆是虧本營銷的典型，即超級市場用低於成本的價格賣一種商品，以吸引顧客。焗豆最近也出現一些創新食品中，如作為香腸填料、作為培根的配菜、作為比薩餅的頂料。英國風格焗豆在澳大利亞和紐西蘭也很受歡迎。

## 美國

在美國，不同公司生產的豆子常有不同的口味，一些傳統著名品牌還有獨特包裝。如 B&M 生產的特製波士頓焗豆用仿傳統風格小陶罐裝豆子，和罐裝新英格蘭棕麵包一起賣，這是波士頓地區傳統飲食組合。

雖然海因茨焗豆出口到英國，並取得巨大的成功，但海因茨在美國本土的市場占有率不如在英國高。英美兩國銷售的焗豆味道也不一樣。英國人熟知的「海因茨茄汁豆」在美國最相似的產品是同一品牌的「高級素食豆」，但兩者仍然有顯著差別。

美國的焗豆多含有紅糖，一罐 16 盎司的美國焗豆含有 14 克糖而同樣的英國產品只含有 7 克糖（相當於 140 vs 90 卡路里)。美國焗豆顏色更暗，口感更綿糯。口味的差別導致一些出口的焗豆又進口回美國。

## 健康問題

2002 年，英國飲食協會允許焗豆生產商把該產品宣傳為健康食品，因為它可以納入每人每日吃 5-6 份蔬菜的範疇。這一讓步受到心臟內科專家指責，因為焗豆是高鹽高糖食品。然而研究證明，食用焗豆的確能降低體內總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。即使是膽固醇正常的個體身上也能看出這種影響。 一些廠家生產的焗豆具有低糖和低鹽的健康版。

### 脹氣

焗豆以食後脹氣聞名。 這是由於腸道菌群作用，多糖（特別是寡糖）在體內發酵。低聚糖在穿過小腸時基本保持不變，但當他們到達大腸後，這裡的大量細菌與寡糖作用，生產大量的屁。

## 參考資料
茄牛通

**番茄牛肉通心粉**（簡稱**茄牛通**）是香港的一種通心粉餐點，源於香港的大牌檔，特色是將來自西方的通心粉與東方的湯麵烹調手法融為一體，成為匯聚東西文化的港式麵食。茄牛通以番茄及牛肉煮成的肉湯，並配上義大利粉之一的通心粉，味道酸中帶甜很開胃。現在常見於香港的茶餐廳，香港的港式快餐在早市和下午茶時段亦有提供此菜式。

## 參見

* 通心粉

## 參考資料
茄状羽叶菊

**茄狀羽葉菊**（學名：_Nemosenecio solenoides_）是菊科羽葉菊屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南等地，生長於海拔 1,800 米的地區，常生長在林緣，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

茄葉千里光（雲南種子植物名錄）

## 異名

* Senecio solenoides Dunn

## 參考文獻
茄盒

**茄盒**也叫**茄夾**，是一種油炸食品，起源於山東，在中國北方很普遍，許多家庭都會製作這種食品。

具體做法是：將長茄子切成數個一到兩指厚的圓茄餅，並從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。將豬肉切成末並與蔥姜末在一起拌勻，加食鹽、味精等，做成餡。把適量的餡放入數個切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許麵粉，然後再在打散的雞蛋中裹上蛋液，下油鍋炸。呈金黃色時即可撈出。做好的茄盒可即食，也可以燉著吃或蒸著吃。

茄盒餡，如同餃子餡，多種多樣。可以按自己之喜好調製。放了餡的茄餅，也可以在稠度合適的麵粉漿里直接掛漿。
其實有時候將一些剩菜也可以夾在茄盒中來變廢為寶。

如果把茄子換成藕的話，稱作**藕盒**。
茄目

**茄目**（學名：Solanales）是被子植物真雙子葉植物分支下的一個目。

## 描述

花序尾端，萼片合生，花粉通常具有胼胝質

### 分子生物學

本目物種可以合成 O - 甲基黃酮類，無法合成楊梅黃酮

## 分類學

截至 2018 年，該目下目前已知有五個科：

* 茄科（Solanaceae）
* 旋花科（Convolvulaceae）
* 瓶頭梅科（Montiniaceae）
* 楔瓣花科（Sphenocleaceae）
* 田基麻科（Hydroleaceae）

早期的克朗奎斯特分類法（Cronquist system）在茄目下有八個科，分別為旋花科（Convolvulaceae）、菟絲子科（Cuscutaceae）、核果木科（Duckeodendraceae）、田基麻科（Hydrophyllaceae）、睡菜科（Menyanthaceae）、假茄科（Nolanaceae）、花荵科（Polemoniaceae）、茄科（Solanaceae）

### 系統發生樹

本目各科的演化關係如下：

## 參考文獻
茄碱

**茄鹼**（Solanine），又稱**龍葵鹼**、**龍葵素**、**茄苷**，是茄科（茄科）物種中被發現的一種糖苷生物鹼毒素，例如在馬鈴薯（Solanum tuberosum）、番茄（Solanum lycopersicum）和茄子（Solanum melongena）的物種中。它可以在植物的任何部分自然發生，包括葉子、果實和塊莖。茄鹼具有殺蟲特性，是植物自然防禦之一。茄鹼首先在 1820 年從歐洲黑茄（龍葵，Solanum nigrum）的漿果中被分離出來，之後被命名。

茄鹼由 β-D- 葡萄糖、D- 半乳糖和 L- 鼠李糖組成的茄三糖與茄啶相連組成。雖有毒，但在醫療上卻有許多貢獻，有不少研究報告指出可注射少許劑量來治療子宮頸癌、食道癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、絨毛膜上皮癌、卵巢癌等癌症。

## 存在

存在於馬鈴薯、番茄和茄子等茄科植物中。α- 茄鹼與 α- 卡茄鹼占馬鈴薯中總糖苷生物鹼含量的 95％。當馬鈴薯被日光照射，使其外皮顏色轉綠，開始準備發芽，馬鈴薯的茄鹼含量會大幅增加。在一般的馬鈴薯中，其茄鹼的含量一般為 30～100 ppm，通常認為 200 ppm 以內食用是安全的，但發芽馬鈴薯芽眼四周和見光變綠部位，茄鹼的含量極高，可達 5000 ppm，因此食用是非常危險的。

1820 年首先由 Desfosses 從茄科植物龍葵（_Solanum nigrum_）的漿果中分離得到，因此得名。

## 毒性

茄鹼是一種膽鹼酯酶抑制劑，人畜攝取過量均會引起中毒。早期症狀為舌咽麻癢、胃部灼痛、嘔吐、腹瀉，繼而瞳孔散大、耳鳴、興奮，重者抽搐、意識喪失，甚至死亡。

2-5 mg/kg 體重的劑量即可產生中毒症狀，而 3-6 mg/kg 的劑量就可能致命。中毒一般在進食後 8 至 12 小時發作，但在極端高劑量攝入的情況下，可能在 10 分鐘內就出現症狀。

茄鹼對熱穩定，一般烹煮不會受到破壞。

## 性質

白色細針狀結晶。約 190℃結塊變為棕色。幾乎不溶於水、乙醚、氯仿，易溶於熱乙醇。用酸水解時可產生茄啶和三種糖。

## 用途

用於生化研究。以前用於治療支氣管炎、癲癇和哮喘。

## 參考資料

## 參見

* 卡茄鹼（Chaconine）
* 番茄鹼（Tomatine）

## 外部連結

* a-Chaconine and a-Solanine, Review of Toxicological Literature
* MedlinePlus 百科全書 _002875_ – "Green tubers and sprouts"
茄科

**茄科**（學名：Solanaceae）是真雙子葉植物茄目的一科，對於人類是非常重要的一類植物，提供給人類許多種食物和藥物。茄科植物一般都含有不同量的生物鹼，對人類具有一定的毒性，根據其生物鹼含量的多少，有的品種可以作為食物，有的品種可以作為藥物。其中最重要的品種有馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等，此外如矮牽牛、曼陀羅都是著名的花卉；顛茄、曼陀羅也是提煉藥物的原料；菸草更是最為廣泛使用的易成癮物品。美洲原住民印第安人為人類培育了多個重要的經濟作物，其中比較著名的馬鈴薯、番茄、辣椒、菸草都屬於茄科。該科屬於茄目，在菊類植物組和木蘭綱（雙子葉植物）。茄科包括大約 98 屬和大約 2700 種，具有非常多樣化的棲息地、形態和生態。

茄科植物大部分為草本或灌木，只有少數為喬木，葉互生，有單葉也有羽狀複葉，花 5 基數。茄科植物分布在全世界的溫帶和熱帶地區，但在美洲的熱帶地區種類最多，許多重要的品種都是美洲印第安人培育出來的。在中國有 4 族 25 個屬和大約 115 種。

除了菸草（_Nicotiana tabacum_，Nicotianoideae）和矮牽牛（_Petunia × hybrida_，Petunioideae）之外，大多數經濟上重要的屬都包含在亞科茄亞科中。

許多茄科物種被用作調查在細胞學的，分子學的和遺傳學水平上的基礎生物學問題的模式生物，例如菸草和矮牽牛。

## 屬

* 山莨菪屬 (_Acnistus_ Schott, 1829)，也稱野煙木屬
* 顛茄屬 (_Atropa_ L., 1753)
* 紫水晶屬 (_Browallia_)
* 曼陀羅木屬 (_Brugmansia_)
* 番茉莉屬 (_Brunfelsia_)
* 萬鈴花屬 (_Calibrachoa_)
* 辣椒屬 (_Capsicum_)
* 夜香樹屬 (_Cestrum_)
* 野茄子屬 (_Chamaesaracha_)
* 球臥茄屬 (_Combera_ Sandwith, 1936)
* 刺茄花屬 (_Crenidium_ Haegi, 1981)
* 異茄木屬 (_Cuatresia_ Hunz., 1977)
* 駝藥茄屬 (_Cyphanthera_ Miers, 1853)
* 樹番茄屬 (_Cyphomandra_)
* 曼陀羅屬 (_Datura_)
* 天仙子屬 (_Hyoscyamus_)
* 藍色曼陀羅屬 (_Iochroma_)
* 棱瓶花屬 (_Juanulloa_)
* 紅絲線屬 (_Lycianthes_)
* 枸杞屬 (_Lycium_)
* 茄參屬 (_Mandragora_)
* 假酸漿屬 (_Nicandra_)
* 菸草屬 (_Nicotiana_)
* 高杯花屬 (_Nierembergia_)
* 假茄屬 (_Nolana_)
* 矮牽牛屬 (_Petunia_)
* 酸漿屬 (_Physalis_)
* 東莨菪屬 (_Scopolia_)
* 金杯藤屬 (_Solandra_)
* 茄屬 (_Solanum_)
* 旋果花屬 (_Streptosolen_)
* 睡茄屬 (_Withania_)

## 毒性

茄科植物富含糖苷生物鹼（如茄鹼、番茄鹼）和莨菪烷類生物鹼（如打碗花精族）等毒素，但一般蔬果對人類是安全的。例如馴化的番茄果實含糖苷生物鹼量極低，而即便是有毒的番茄葉人類需要進食一斤才可中毒。

## 外部連結

* SOL Genomics Network （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Solanaceae Network - 圖片
* Solanaceae Source - 圖片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* L. Watson 和 M.J. Dallwitz (1992 年)《顯花植物分類》中的茄科
* USDA 植物資料庫中的茄科 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 茄科 Solanaceae （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）

## 參考文獻
茄紅素

**番茄紅素**（Lycopene、分子式 C40H56），又稱**茄紅素**。是親脂性亮紅色的類胡蘿蔔素色素，屬於四萜，無維生素 A 活性；存在於番茄和其它紅色果實與蔬菜中，如：西瓜、葡萄柚、木瓜、胡蘿蔔等。

番茄紅素是人體最常見和是最有力的類胡蘿蔔素抗氧劑之一。它的英文名 Lycopene 是從番茄的種類分類茄屬 Solanum lycopersicum 中而來得。

## 色素

番茄紅素的顏色是由於碳的共軛雙鍵（即單鍵及雙鍵交互出現的結構）。其中的雙鍵降低了電子躍昇到
高能階所需的能量，使分子吸收更長波長的可見光。番茄紅素吸收大多數的可見光，因此是紅色。

番茄紅素不溶於水，可做為食物色素。多孔材料（包括多數塑膠）很容易被番茄紅素染色。

若紡織品剛剛沾到番茄汁液，可以輕易的清除。但若塑膠被番茄紅素染色，番茄紅素會擴散到塑膠內，無論用熱水、肥皂、清潔劑都無法清除（不過用漂白水可以破壞番茄紅素的結構）。

## 食物來源

番茄紅素含量高的水果和蔬菜有番茄、西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒。不同品種的番茄和番茄的成熟度也會影響蕃茄中番茄紅素的含量。據統計番茄和各類番茄製品佔了 85% 的日常生活番茄紅素攝取量。

不同於其他的營養素，例如維生素 C，會在烹煮的過程中流失。番茄的食品加工，反而會提高番茄紅素的生物利用度。番茄醬中的番茄紅素的生物利用度比生鮮番茄高了四倍。這是因為番茄紅素不溶於水，但是溶於油，而且緊密地結合在植物纖維裡，所以烹煮、打碎番茄和加入油脂，可以大大提高消化系統吸收番茄紅素的能力。因此加工過的番茄製品像是番茄汁、湯、醬反而有比較高的生物利用度。

## 參考文獻

## 外部連結

* Lycopene
茄红素

**番茄紅素**（Lycopene、分子式 C40H56），又稱**茄紅素**。是親脂性亮紅色的類胡蘿蔔素色素，屬於四萜，無維生素 A 活性；存在於番茄和其它紅色果實與蔬菜中，如：西瓜、葡萄柚、木瓜、胡蘿蔔等。

番茄紅素是人體最常見和是最有力的類胡蘿蔔素抗氧劑之一。它的英文名 Lycopene 是從番茄的種類分類茄屬 Solanum lycopersicum 中而來得。

## 色素

番茄紅素的顏色是由於碳的共軛雙鍵（即單鍵及雙鍵交互出現的結構）。其中的雙鍵降低了電子躍昇到
高能階所需的能量，使分子吸收更長波長的可見光。番茄紅素吸收大多數的可見光，因此是紅色。

番茄紅素不溶於水，可做為食物色素。多孔材料（包括多數塑膠）很容易被番茄紅素染色。

若紡織品剛剛沾到番茄汁液，可以輕易的清除。但若塑膠被番茄紅素染色，番茄紅素會擴散到塑膠內，無論用熱水、肥皂、清潔劑都無法清除（不過用漂白水可以破壞番茄紅素的結構）。

## 食物來源

番茄紅素含量高的水果和蔬菜有番茄、西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒。不同品種的番茄和番茄的成熟度也會影響蕃茄中番茄紅素的含量。據統計番茄和各類番茄製品佔了 85% 的日常生活番茄紅素攝取量。

不同於其他的營養素，例如維生素 C，會在烹煮的過程中流失。番茄的食品加工，反而會提高番茄紅素的生物利用度。番茄醬中的番茄紅素的生物利用度比生鮮番茄高了四倍。這是因為番茄紅素不溶於水，但是溶於油，而且緊密地結合在植物纖維裡，所以烹煮、打碎番茄和加入油脂，可以大大提高消化系統吸收番茄紅素的能力。因此加工過的番茄製品像是番茄汁、湯、醬反而有比較高的生物利用度。

## 參考文獻

## 外部連結

* Lycopene
茄膏

**番茄糊**（英語：tomato paste，香港稱為**番茄膏**或**茄膏**），是西方菜式常用的醬料，以煮熟以致脫水的番茄作為主要材料。「番茄糊」與「番茄汁」或「番茄醬」是不同的食材。在中國大陸，**番茄醬罐頭**一般指本品。

在市面除了可買到樽裝和罐裝的番茄糊外，包裝成牙膏狀的番茄糊也很常見。此外，也有家庭會根據喜愛的口味，自行調配番茄糊。

## 用途

番茄糊常用於西方菜式的主要醬料，例如義大利菜的披薩，便是利用番茄糊製作底層醬料、義大利麵和千層麵的肉醬。由於罐裝的番茄糊使用方便，所以很多餐廳都使用番茄糊製作羅宋湯、雜菜湯和牛尾湯等西式餐湯。

## 類似食物

* 番茄糊（paste）：烹飪食材，純番茄製作，最濃稠。
* 純番茄汁（purée）：烹飪食材，純番茄製作，較稀。
* 番茄醬（ketchup）：調味料或沾醬，加了醋、糖、鹽、香料，通常是很一致的黏稠液體，有時甚至可以不用番茄製作，常用來沾薯條或加在日式蛋包飯上面。
* 番茄沙司（sauce）：煮好的醬汁，以番茄為基底，加了其他蔬菜、鹽等材料，常帶有固體，用在義大利麵等食物，包括義大利式蕃茄醬、番茄肉醬。

## 參考資料
茄色蛹笔螺

**茄色蛹筆螺**（學名：_Vexillum melongenum_），是新腹足目蛹筆螺科蛹筆螺屬的一種。主要分布於馬來西亞、台灣，常棲息在淺海沙底。

## 參考文獻
茄色蛹筆螺

**茄色蛹筆螺**（學名：_Vexillum melongenum_），是新腹足目蛹筆螺科蛹筆螺屬的一種。主要分布於馬來西亞、台灣，常棲息在淺海沙底。

## 參考文獻
茄花香草

**茄花香草**（學名：_Lysimachia solaniflora_）為報春花科珍珠菜屬的植物。分布於中國大陸的雲南等地，生長於海拔 1,250 米的地區，多生於混交林下，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
茄芷袋

**茄芷袋**，原名**茭薦**（白話字：ka-chù, ka-chì)，又稱**加薦仔**、**茭薦仔**，類似新商品稱**台客袋**、**復古袋**，是台灣的一種傳統的手提包，上邊比下邊略闊，可作書包、文件包或手挽包使用。

茄芷袋相傳起源於臺南市後壁區菁寮里，最初由茳芏（三角藺草）手工編織而成，稱為草袋仔。，後來改為使用尼龍網布製作的半透明手挽袋。最早的茄芷袋使用編織，製作過程繁複，一個人一天最多製作五、六個茄芷袋，一個以二、三塊錢賣出，除了製作茄芷袋之外，也會被用來製作草繩、帽子等其他生活用品。以前的藺草在收割之後，需要先經過人工曝曬、放涼，再用一個類似像「石輪子」的工具，將翹起的藺草壓平，並在輾壓的過程當中加入米糠，米糠內含的油脂可以讓藺草更滑順，方便後續編織工作的進行。

然而，在 1971 年之後，因為土地重劃，農夫們捨棄藺草，改種經濟價值高的水稻；同時間，塑膠製品大量興起，茄芷袋的製作原材料，也就從易受潮發霉的藺草轉變成了塑膠尼龍布。尼龍布防水、耐磨的特性也讓茄芷袋開始被廣泛使用。而其中最經典的圖樣，即是以紅色、綠色、藍色，這三個顏色所構成的橫條紋。在日本，稱茄芷袋為「漁師バッグ」，意思是漁夫使用的袋子。據說是因為茄芷袋的材質，與漁夫使用的網子相似，故有此稱；而韓國人目前稱它為「대만 전통 가방」，為台灣傳統袋子的意思；英文則是取台語的發音，以「KA-TSI」為名。然而，不管它的名稱是什麼，茄芷袋作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色。

## 參考資料

## 參看

* 紅白藍膠袋
* 環保購物袋

## 外部連結

* 加薦仔 - 臺灣閩南語常用詞辭典 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
茄苳

**秋楓**（學名：_Bischofia javanica_），亦稱**秋風**、**茄苳**／茄冬／加冬（台灣、福建，閩南語和華語皆音同「加冬」）、**萬年青樹**（雲南元謀）、**赤木**（日本、山東、安徽懷寧）、**秋風子**（江蘇）、**木樑木**（廣西蒼梧）、**加當**（南京），為葉下珠科重陽木屬的常綠或半落葉大喬木。

## 形態

常綠或半落葉大喬木，樹冠傘形寬闊，樹高可達 20-30 米，樹齡長可成樹徑粗壯的大樹，是亞洲、大洋洲熱帶和亞熱帶之低海拔山麓平地常見樹種；花期 1-3 月，果期 8-12 月。

* 樹幹直挺壯碩，樹皮赤褐色粗糙不平會層狀剝落，老樹幹上會有瘤狀突起。
* 三出複葉，互生，小葉卵形或橢圓形，長 7-15 厘米，寬 4-8 厘米；葉面光滑，細鋸齒緣，前端圓鈍，卻有尖突出。
* 雌雄異株，圓錐花序腋生，花小，淡黃綠色，無花瓣；雄花序多分枝，雌花序少分枝且常退化為單總狀花序。
* 球形漿果，熟時為暗褐色，徑 0.8-1.2 厘米，內含種子 3-4 枚；果熟期狀似串串葡萄掛在枝頂。

## 分布

分布於印度尼西亞、澳大利亞、馬來西亞、緬甸、寮國、泰國、越南、菲律賓、柬埔寨、日本、台灣、玻里尼西亞、印度以及中國大陸的湖南、江西、陝西、湖北、海南、雲南、貴州、四川、福建、江蘇、安徽、河南、廣西、浙江、廣東等地，生長於海拔 800 米的地區，一般生長在山地潮濕溝谷林中。

## 用途

茄苳是優良行道樹或庭園樹，抗風、抗污染、易栽培；木材堅硬、耐用，可供建築、枕木、農具用途；根、皮、葉皆可作藥用；果實成熟時，是重要鳥類食餌，人類亦可醃漬食用；葉亦可用於料理、泡茶，一般將葉片塞入全雞雞腹中燉煮或窯烤以增加風味，如：茄苳蒜頭雞，另可將葉曬乾而代茶用。

## 茄苳在台灣

* 茄苳遍布全台各地，因此台灣有不少地方以茄苳（臺語：Ka-tang）為名，如：佳冬鄉、茄苳腳、茄苳、茄苳坑、茄苳林、茄苳湖、茄苳溪、茄苳景觀大道、茄苳交流道、茄苳里等。
* 茄苳也是台灣原住民邵族的聖樹，象徵祖靈和子孫世代繁衍。鄒族傳說天神「哈莫」（Hamo）用樹葉創造人類，其中茄苳樹葉變成平地人。
* 茄苳壽命長，可生長成巨樹，常成為民間信仰膜拜的樹公、樹王；見：臺灣各地茄苳公。

## 相關條目

* 金城武樹

## 外部連結

* 茄苳 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中央研究院數位典藏資源網

## 參考文獻
茄苳_(大字)

**茄苳**，是臺灣雲林縣西螺鎮的一個傳統地域名稱，位於該鎮北部偏東。相較於今日行政區，其範圍大致包括大園里東南半部、大新里西部中段及西南端、振興里不含西南部及東部邊界地帶中央偏南一小段、西安里東北端。

## 歷史

台灣清治末期至日治初期，茄苳地區為一街庄，稱為「茄苳庄」，隸屬於西螺堡。昔日該街北隔西螺溪與潮洋厝庄相望，東與新宅庄為鄰，南邊為埤頭垻庄，西南邊為新社庄，西邊為西螺街。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於斗六廳。1903 年（明治三十六年）6 月，該庄編入「西螺區」，隸屬於斗六廳。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，西螺區改隸屬於嘉義廳。1920 年（大正九年），全台地方制度大改正，廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「茄苳」大字，隸屬於臺南州虎尾郡西螺街。

戰後西螺街改制為西螺鎮，隸屬於臺南縣，大字亦改制為里。1950 年 10 月，雲、嘉、南分治，西螺鎮改隸屬雲林縣。

## 濁水溪整治

1911 年（明治四十四年），濁水溪開始進行治理工程，成立「濁水溪治水工事事務所」，分三期進行整治工作。縱貫線通車後，為了保護縱貫鐵路，在二水鐵路橋上下游兩岸興建下水埔、新虎尾、林內等堤防，將原來巨幅擺盪的河道截堵成現在的濁水溪樣貌。

## 聚落

本地區發展較早的聚落為小茄苳（振興）、茄苳仔，在日治期初期的官方地圖上已有記載。

## 交通

國道 1 號又稱「中山高速公路」，是貫穿台灣西部的兩條縱向高速公路之一，大致以北北東 — 南南西走向經過茄苳地區東部，並於東南端的省道台 1 線交會處設有西螺交流道（交流道範圍擴及與埤頭垻地區交界地帶）。由此可快速前往國道 1 號沿線各地。

省道台 1 線（新西螺大橋、大橋南路、中山路）又稱「縱貫公路」，是台北至屏東楓港的傳統平面幹道，大致以北北西 — 南南東走向轉北北東 — 南南西走向再轉北北西 — 南南東走向經本地區中部偏西地帶，並與國道 1 號交會於本地區東南端的西螺交流道。由該道路向北北西可經西螺市區東側前往溪州、北斗、田尾等地；向南南東轉東南經莿桐市區轉南再轉南南西可前往虎尾東北部、斗南、大埤東部等地。

縣道 154 號（興農東路、光復東路）是麥寮鄉六輕廠至林內鄉的道路，也是雲林縣最北側的橫貫縣道，大致以西南微西 — 東北微東走向由本地區西部邊界中央地帶入境，經省道台 1 線路口後轉東南東，至本地區東部凸出部北側邊界最西端經國道 1 號高架橋下後，沿邊界繞大彎轉南南東再轉東出境。由該道路向西南微西轉西南西可前往西螺市區南側、二崙中北部、崙背中北部、麥寮的六輕廠等地；向東經大茄苳聚落後可前往莿桐中北部、林內並止於省道台 3 線路口。

鄉道雲 36 線（興農東路）是番社至茄苳仔的道路，全線與縣道 154 號共線，起點為西螺地區南部偏西側的縣道 145 號路口，終點為本地區西北部的光復東路路口。

鄉道雲 43 線（廣興路）是西螺至廣興的道路，大致以北向南蜿蜒經過本地區西端。由該道路向北可前往西螺市區東南部並止於縣道 154 號路口；向南可前往新社與碑頭垻交界地帶、頂湳東北端、頂湳與碑頭垻交界地帶、碑頭垻地區西南部的廣興聚落並止於鄉道雲 44 線路口。

鄉道雲 46 線是大新至四塊厝的道路，其西南側端點（終點）位於本地區南部邊界外不遠處的省道台 1 線路口（四塊厝聚落西南郊，近國道 1 號西螺交流道）。由此向東北轉北北西再轉北北東沿國道 1 號西螺交流道外緣而行，入境後行一小段路即轉東微北出境，可前往番子與新宅交界地帶（途經四塊厝聚落）、新宅地區西部的大茄苳聚落並止於縣道 154 號路口。

## 學校

* 西螺農工

## 參考文獻
茄苳_(消歧義)

**茄苳**，可以指：

* 茄苳，葉下珠科重陽木屬的一種植物。
* 茄苳 (大字)，臺灣雲林縣西螺鎮的一個地名。
* 茄苳里，有多個以此為名稱的里。
* 上茄苳，臺灣臺南市後壁區的一個地名。
* 下茄苳，臺灣臺南市後壁區的一個地名。