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菜公豐谷宮

**左營菜公豐谷宮**，是臺灣高雄市左營區菜公的廟宇，主奉神農大帝，配祀中壇元帥、觀音佛祖、福德正神、虎爺。

## 歷史沿革

日治昭和 8 年（公元 1933 年；民國 22 年），左營菜公莊有 7 戶人家，當時傴供奉土地公、土地婆及土地子等 3 尊神聖，由每年爐主請回家中供奉，因無固定廟宇，至民國 32 年（公元 1943 年）增奉神農大帝，並徵眾信眾同意，固定奉祀於吳天寶長老家中，另於民國 33 年（公元 1944 年）大家出錢，由吳天寶長老捐地搭肩一座簡易廟宇，始為菜公豐谷宮，迄今香火鼎盛，同時也是鳳邑舊城城隍廟興隆外里 13 角頭公廟之一。

## 祀神

神農大帝、觀音佛祖、福德正神、中壇元帥、虎爺

## 參考資料

## 外部連結

* 菜公豐谷宮 Facebook
菜公路

**菜公路（Caigong Rd.）** ，以及**菜公一路**，為高雄市左營區的一般道路，本道路為早年左營舊聚落通往菜公聚落的重要道路。但因高鐵左營站、國道 10 號左營端及都市重劃等原因，現今菜公路許多路段已經消失，呈斷斷續續之貌，(中段大致為今大中路)。菜公路起點為左營大路口。

## 行經行政區域

* 左營區

## 沿線設施

* 菜公路：
  * 左營第四公有零售市場（哈囉市場）
* 菜公一路：
  * 菜公豐谷宮
  * 菜公公園
  * 高雄市政府消防局新莊分隊

## 參考資料

## 相關連結

* 高雄市主要道路列表
菜农子弟学校

**菜農子弟學校**，簡稱**菜農**，建校於 1956 年，在澳門北區的草根階層合作下建立的。學校分別設有幼稚園、小學和中學。位於關閘馬路的校本部設小學及中學，位於看台街的分校（威龍分校）則設幼稚園，另於 2013 年位於永寧街再增設幼稚園另一分校（灣景分校）。

## 簡介

早在 1950 年代，澳門經濟不景，菜農們的生活相當困苦，大量兒童失學。菜農合群社為了讓菜農子弟能有機會讀書，接受愛國主義教育，發動農友出錢出力，建簡陋的木屋作為校舍，在艱苦的條件下創辦菜農子弟學校。

辦校初期，只有兩個班，三位教師，九十二位學生。時至今天，已發展成為擁有高中、初中、小學及幼稚園的一所頗具規模的學校，2014/2015 學年全體教職員工一百九十一人，學生總計逾二千三百名，共有七十個班。2007 年中出現第一屆高三畢業生。

學校多年來亦要求學生做到「在家做個好孩子，在學校做個好學生，在社會做個好公民」，除了基本的課堂教育外，學校分別設有舞蹈、歌詠、書法、美勞、武術、戲劇、電腦、影片拍攝、毽球、羽毛球、田徑、園藝、管樂、數學等興趣組。

校內亦設有各種教學設施，如物理、生物化學實驗室、電腦室、多功能室、音樂室、美術室等特別教室。中學各班課室設有電腦、電子白板、投影機、實物投影機及光纖上網，而小學、幼稚園（灣景分校）各班課室則設有電腦、電子白板、投影機等，另小學還會在課堂上推行電子書，以利教學。

## 教學制度

菜農子弟學校設有中學部、小學部及幼稚園，幼稚園為三年制，小學為六年制，而中學則為「三三制」學制。高中一年級開始分別設有文組及理組，並且在高中一年級可選擇五科選修科（生物化學、經濟學、電腦應用、葡文、視覺藝術）之其中一科修讀。學校已加入政府免費教育網，為學生提供中小學免費教育。

## 歷任校長

## 學生會

澳門菜農子弟學校學生會（英文簡稱 CNSU），學生會於建校時已經成立，以往工作都是以學校老師為主導，於 2001 年起學生會由輔導老師侯錫球帶領下，由學生作為主要骨幹成員成立。

學生會架構經多年來不斷改進，從最初只設有幹事會，發展至現在的會員代表大會、幹事會和監事會，直屬部門有《藤願》編輯委員會、風紀隊、棋樂社、科藝社。學生會亦於 2006 年起設立志願工作人員制，即學生會義工，在學生會舉辦活動時，可參與工作或協助。學生會亦有舉辦大型活動和比賽。但是沒冇作用。

## MyCN.TV 校園電視台

澳門菜農子弟學校 MyCN.TV 電視台（英文簡稱 MyCN.TV），校園電視台創立於 2010 年初，為學校提供多媒體影片教育節目。

其後，在 2011 年 11 月 29 日更設立 YouTube 頻道 [1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 提供學生比賽、才藝表演等直播。

## 校內刊物

* 苗圃 (小學)
* 藤願 (中學)
* 雛鳴集 (中學) (第一冊～第五冊)
* 菜農校園 (中學)

## 外部連結

* 菜農子弟學校 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜刀

**菜刀**、**廚刀**是指在處理食物時所使用的刀具。在市面上有許多針對不同目的所設計的特殊菜刀，用來製造菜刀的材料也會有所不同。

## 菜刀的種類

菜刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材後砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理台上使用。

* **剁刀**：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。
* **片刀**：切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜。
* **水果刀**：切水果與較小型的食物。
* **鋸齒刀**：適合切較多水分的水果。

### 日式菜刀

日本的菜刀稱為「庖丁」，是來自中國古代《莊子》**養生主**篇中對廚師的稱呼「庖丁」，現在日語新字體作「包丁」。

* **出刃包丁**，主要用在魚的料理上。
* **薄刃包丁**，主要用在蔬菜的處理上。
* **刺身包丁**，專門用於處理生魚片，是日式菜刀中最細的刀子。
* **黑鮪魚包丁**（マグロ包丁），專門用於切割黑鮪魚，刀刃約長達 40～60 公分，可處理大型的黑鮪魚。
* **鰻魚包丁**（ウナギ割），用來割開鰻魚，在日本各地的形狀有所不同。

### 西式菜刀

#### 一般用途

* **主廚刀**（Chef's knife）是一種綜合用途的菜刀，刀刃的部份為弧形，搭配砧板使用可做出更精確的切割。主廚刀長度約為 15～30 公分，最常見的為 20 公分。
* **麵包刀**（Bread knife）通常刀刃邊緣有鋸齒，長度約在 15～25 公分之間。鋸齒的刀刃可輕鬆切開麵包等表皮堅硬但內部柔軟的食材。
* **削皮刀**（Paring）
* **工具刀**（Utility）

#### 肉類用菜刀

* **切肉刀**（Carving）
* **切片刀**（Slicing Knife）
* **大型切肉刀**（Cleaver）

* **去骨刀**（Boning）
* **切魚刀**（Fillet）
* **火腿切片刀**（Ham slicer）

### 特殊用途菜刀

* **切番茄刀**

* **牡蠣刀**，用來打開牡蠣殼的刀具，從殼縫中插入並割斷貝柱，已打開牡蠣殼
* **西瓜刀**，刀刃長度約在 35 公分以上，用於切西瓜
* **香料刀**

## 材料

* 鋼

例如：金門菜刀使用金門炮戰期間中國人民解放軍砲擊金門的砲彈彈殼所製造

* 不鏽鋼
* 陶瓷材料

## 知名的菜刀產地

### 亞洲

* 大阪府堺市、大阪市
* 岐阜県関市
* 福井県越前市
* 高知県高知市、安芸市、南國市、須崎市、土佐清水市、香美市
* 山形県山形市
* 神奈川県鎌倉市
* 千葉県柏市
* 新潟県長岡市（與板地域）
* 新潟県三條市
* 新潟県燕市
* 長野県長野市、千曲市、上水內郡信濃町、飯綱町
* 兵庫県三木市
* 鳥取県倉吉市
* 島根県安來市
* 岡山県津山市、新見市
* 福岡県八女市
* 中華民國金門的金門菜刀 - 以八二三砲戰的砲彈鑄成。

### 歐洲

* 德國索林根 - 號稱刀具之城
* 法國多姆山省蒂耶爾
* 英國雪菲爾 - 除了菜刀外也是英格蘭餐具生產的主要中心。

## 相關

* 砧板
* 磨刀石

## 外部連結

* Cooking For Engineers （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - explains common kitchen knives
菜刀·剪刀·美工刀·刀·匕·錐/靈靈靈靈靈靈靈靈魔魔魔魔魔魔魔魔

《**~~菜刀~~ · ~~剪刀~~ · ~~美工刀~~ · ~~刀~~ · ~~匕~~ · ~~錐~~ / 靈靈靈靈靈靈靈靈魔魔魔魔魔魔魔魔**》（日語：~~包丁~~・~~ハサミ~~・~~カッター~~・~~ナイフ~~・~~ドス~~・~~キリ~~ / 霊霊霊霊霊霊霊霊魔魔魔魔魔魔魔魔／ほうちょう・ハサミ・カッター・ナイフ・ドス・キリ / れいれいれいれいれいれいれいれいまままままままま _Hōchō Hasami Kattā Naifu Dosu Kiri / Rei Rei Rei Rei Rei Rei Rei Rei Ma Ma Ma Ma Ma Ma Ma Ma_）是日本搖滾樂團 Maximum The Hormone 的第 5 張單曲，於 2004 年 11 月 25 日由 VAP 發售。不含稅定價爲 1126 日圓，消費稅改爲 8% 前的含稅價格爲 1182 日圓，與日語「好傢伙」（イイヤツ）同音。

## 簡介

本單曲是 Maximum The Hormone 在 2004 年發表的第 2 張單曲。Maximum The Hormone 自 2004 年至 2014 年，每年發表兩張單曲，而這張單曲是雙 A 面單曲，分 DISC-1 和 DISC-2 兩盤，每盤收錄兩首，共計 4 首歌曲。初回特典封入了棉花棒。

## 收錄曲目

括號中的漢譯僅供參考，並非官方翻譯。

全作詞作曲：Maximum The 亮君　編曲：Maximum The Hormone

**DISC-1**

1. ~~包丁~~・~~ハサミ~~・~~カッター~~・~~ナイフ~~・~~ドス~~・~~キリ~~（~~菜刀~~ · ~~剪刀~~ · ~~美工刀~~ · ~~刀~~ · ~~匕~~ · ~~錐~~）
  * 時長：2 分 25 秒
  * 收錄於專輯《搖滾性無能殺手》。朝日電視臺《完賣劇場》的主題曲。標題的官方寫法是在「菜刀」「剪刀」「美工刀」「刀」「匕」「錐」上都畫上 × 記號。
2. 人間エンピ（人鏟）
  * 時長：3 分 56 秒
  * 專輯《耳齧》所收錄同名曲的重錄版。此版本往下調了半音。爵士鼓部份使用雙貝斯鼓，而演唱會上由於貝斯彈奏難以聽見而用回了單貝斯鼓。

**DISC-2**

1. 霊霊霊霊霊霊霊霊魔魔魔魔魔魔魔魔（靈靈靈靈靈靈靈靈魔魔魔魔魔魔魔魔）
  * 時長：3 分 4 秒
  * 收錄於專輯《搖滾性無能殺手》。曲名有意反映了歌詞所大力使用的擬聲吟唱。貝斯手上醬在演唱時使用了五弦貝斯，奈緒在後半曲演唱了咆哮腔。
2. 椎名バス停で待つ。（在椎名公車站等待。）
  * 時長：43 秒
  * 歌詞未寫在歌詞卡片上。

## 註釋
菜包

**包子**是中國的傳統美食之一，一般是用麵粉混和水後發酵過的麵團內餡蒸製而成，款式非常多。常用餡為各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等。現今出名的包子有天津狗不理包子、廣東叉燒包，小籠包，灌湯包，上海生煎包。

## 歷史

漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸製的麵食也隨之流行於全中國各地，但當時統稱為「餅」、「饅」、「曼頭」、「蒸餅」、「籠餅」、「饅頭」、「蠻頭」，皆無餡。

唐代以後，饅頭變小，稱「玉柱」、「灌漿」、「粳頭」、「饅役」，亦為無餡。饅頭有「瞞頭」（欺瞞河神的人頭）之說法，無文獻可供考證。此詞可能衍生自《說郛》內文所載之文字：「食品饅頭本是蜀饌。世傳以為諸葛亮征南時其俗以人首祀神，孔明欲止其殺，教以肉麵二像人頭而為之。流傳作『饅』字。不知當時音義如何，適以『欺 [瞞]』同音。」

此後，無論是有無餡心，均統稱饅頭。一直到北宋趙禎出生後，才出現**包子**這一稱呼，指的就是有餡的饅頭。而饅頭一詞本身則逐漸變成無餡製品的統稱。現在蘇南地區，仍將無論是否含有內餡的饅頭統稱為饅頭，例如肉為餡的稱為「肉饅頭」。

## 種類

## 其他地區的發展

包子在亞洲各國度廣爲流傳，並且發展出各種特色的包子。 

* 在菲律賓有燒包（Siopao），外形如饅頭，內餡以豬肉、雞肉、羊肉、蝦仁、鴨仔蛋等。
* 在日本，包子叫作中華饅（日語：中華まん），まん（man）源於「饅頭」的「饅」，最常見的是豬肉餡。
* 在蒙古，包子稱作Бууз（buuz），多用羊肉絲做餡，有時也用犛牛肉。
* 在越南，包子叫做餅包（bánh bao），內餡用豬肉、洋蔥、蘑菇、雞蛋、蔬菜等製作。

## 各式的包子

## 參考文獻

## 外部連結

## 參見

* 饅頭
* 花卷
* 餃子
* 餛飩
* 燒賣
* 發糕
* 年糕
* 壽包
* 慶豐包子鋪
* 習近平吃包子事件
菜包肉

**菜包肉**可以指：

* 菜包肉 (泰國)。
* 菜包肉 (韓國)。
菜包肉_(韓國)

**菜包肉**（쌈）是一種韓國傳統菜式，指用菜葉包著豬肉或其他食料一同食用。其常配以包飯醬，並加上蒜、洋蔥、菜椒或飯饌（如韓國泡菜）等配料。

根據配料的不同，菜包肉有許多變種。最常見的菜包肉是菜包白切肉（韓語：보쌈）。

相傳菜包肉最早是元朝宮廷中的高麗貢女食用的，在李氏朝鮮末期已成為了一道時令菜式。

## 圖片

* * * *

## 參考文獻
菜单

**菜單**，粵語稱為**餐牌**、**菜牌**，是餐廳供顧客在進餐時選擇所進食菜色的工具，一般分套餐或散餐（單點）兩種，然後視乎時間和情況再分門別類。例如西方早餐的菜單可以分為歐陸式早餐 （麵包、咖啡或茶）和英式早餐 （歐陸式早餐再加上雞蛋、肉類、果汁、麥片、牛奶等）兩大類。

有時餐廳買到新鮮的食材 （特別是海鮮）或者有當日特色或特價菜，會在當眼處列出或靠侍應生口耳相傳，提醒食客。

## 歷史

在中國，宋朝（西元 960-1279 年）初期，商人中產階級中在城市開店的業主，由於常常在家吃飯的時間不多，所以他們便大膽地在各式各樣場所，如廟宇、客棧、茶館、熟食檔、以及做附近的妓院、歌屋、戲班場飲食生意的酒家吃飯；這些旅居中土的外國人，以及那些自全國各地聚居城市的中國人由於烹調方式間的差異，促使做飲食業生意的想盡辦法滿足種種不同的口味，由此而造成菜單的崛起。

至於在歐洲，菜單最初並非為向客人提供菜餚內容而製作的，而是廚師為了備忘而寫的單子，英文為 **menu**。16 世紀由法國皇家廚師為了記住義大利菜餚而發明。

於香港，身兼設計師與收藏家 John Wu 更喜歡收藏舊時的�餐牌包括 1970 年代的中環希爾頓酒店餐牌、半島酒店 Gaddi’s 第一代的餐牌、1960 年代的手寫晚宴菜單等等。

## 程序

食客看餐牌，選擇點菜餚，侍應為客人寫下，成為「菜單」，之後交給廚房，廚師按菜單的指示烹飪食物。

## 相關

* 食譜是教授烹飪的書籍，不應與「菜單」或「菜牌」相混淆。

## 參考資料
菜单_(计算机)

**選單**，又稱**菜單**或**功能表**，在電腦應用中是指圖形使用者介面（GUI）中的可以讓使用者在數個有關聯選項中選擇自己需要功能的組件，它是人機介面中的元素之一。

選單通常由可供選擇的一組文字和符號組成，是一系列命令的列表。使用者用滑鼠單擊其中一個選項後，就指定電腦執行一個特定動作或功能。選單一般用來提供指向各種操作和功能的快捷途徑，比如打開和儲存檔案、登出程式、運算元據等等。可以將它當作是一系列常用命令的快速鍵，而不需要使用者詳細了解這些命令的使用語法。大多數程式提供下拉樣式和彈出樣式的選單。下拉式選單通常應用於選單條（一般在程式的最頂端），其中列出了最常用的操作。而彈出式選單一般設定為滑鼠按鍵動作出現時候彈出，提供比較細節的功能。

## 子選單

選單有時會被分級組織起來，使用者可以一級一級地展開選單。選單中若某一專案帶有箭頭，則選擇該專案可以展開帶有相關選項的二級選單（子選單）。

針對子選單易用性的評價不一，因為在使用時滑鼠指標必須在狹長的範圍內水平移動，而這樣會降低操作速度。同時，如果上級選單單上滑鼠無意移錯，則子選單便會消失。換用大型選單（若把一般的選單比作一個一維的列表，大型選單彈出的就是一個二維的表格）或可以緩解這一問題。

## 參考資料

## 外部連結

* MenUA: A Design Space of Menu Techniques （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 討論各種選單設計技術的網站
菜单键

計算機中，「**菜單鍵**」或稱「**應用程式鍵**」（Application key），是微軟 Windows 式計算機鍵盤上的一個按鍵。這個按鍵一般位於鍵盤右側，在右控制鍵和 Windows 鍵（或位於右控制鍵和右轉換鍵）之間，主要功能為通過鍵盤，而不是鼠標右鍵，彈出相關菜單。菜單鍵和 Windows 鍵是同時發明的，它的標誌是一個鼠標游標懸停在其上方的菜單。

一些 Windows 公共終端機為防止使用者使用右擊功能，因此不在鍵盤上設菜單鍵。然而在許多 Windows 應用程式中，通過快捷鍵 `⇧ Shift`+`F10` 或 `Ctrl`+`⇧ Shift`+`F10`，亦可喚起相似的功能。

## 參見

* 選單
* 電腦鍵盤

## 參考資料

* （英文）Do You Know the Menu Key? （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）．worldstart.com
* （英文）Menu key （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）．The Free Dictionary
菜叶蜂虫疠霉

**菜葉蜂蟲癘霉**（學名：_Pandora athaliae_）是屬於蟲霉目蟲霉科蟲癘霉屬的一種真菌，寄生在菜葉蜂上。該種分布於中國、瑞士。

## 參考文獻
菜喳

**菜喳**（英語：**Zyn**，1990 年 12 月 25 日 —），是位臺灣 YouTuber，於 2007 年 7 月 3 日創立頻道，製作遊戲、開箱及各種不同性質的影片。頻道傳統包括在每年生日（12 月 25 日）發布不露臉及追憶風格的紀念影片，和在《喳桌遊》系列影片懲罰最後一名的玩家，在 2017 年 9 月 21 日突破 100 萬訂閱。

## 經歷

菜喳與魚乾、胡子合租台中近百坪工作室。2017 年 4 月 1 日發佈露臉影片。2017 年 9 月 21 日頻道突破 100 萬訂閱。

2019 年 4 月前往日本留學 1 個月，途中決定改為留學 3 個月。而於 6 月初再度宣布延長留學期間。期間通過了會話 1.2 測驗，並打算於原校繼續研習會話 3 課程。2020 年 2 月因新冠肺炎疫情開始重創世界各地（包括日本），因此暫時中止日本留學計畫，並於 2020 年 3 月 18 日回到臺灣。10 月搬至台北與上班不要看的梅伯合租中。

## 影片系列

* 菜喳麥塊
* 喳科學
* 不正經中華二番料理
* 菜喳俠盜
* 菜喳 RL
* 喳 VR
* 菜喳 GMod
* 喳桌遊
* 喳生活
* 喳遊學
* 喳廚房
* 喳牧場
* 吱吱喳喳

## 損友

```
2012年9月29日，上傳影片「【菜喳】損友，那一回事」介紹自己在高中大學時期所交的朋友，包含狸貓，弘普，太陽，餅乾，凱洛，狐狸，技冏，Lucy，地球人，忠孝，往後損友會不定期出現在影片。
```

## 影視作品

### MV 出演

### 綜藝節目

### 幕後

## 參見

* 台灣 YouTube 頻道訂閱人數排行榜

## 外部連結

* 菜喳 YouTube 主頻道 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）／實況頻道 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）／生活紀錄頻道 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜喳 Facebook （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜喳 Instagram （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考資料
菜园_(嵊泗县)

**菜園鎮**是中華人民共和國浙江省舟山市嵊泗縣下轄的一個鎮，也是該縣人民政府所在地。該鎮分為 4 個城市社區，12 個行政村，另有 5 個漁農村新型社區。

## 範圍

菜園鎮包括泗礁山的中部和西部，以及金雞山、東綠華山、西綠華山、馬跡山、徐公島、北鼎星山等島嶼。總面積 32.91 平方公里。

## 人口

截至 2005 年底在冊人口 3.39 萬。

## 行政區劃

菜園鎮區內分為 4 個城市社區，即東海社區、沙河社區、海濱社區、菜圃社區

郊區設立 5 個漁農村新型社區

## 參考資料
菜园乡

**菜園鄉**，是中華人民共和國河南省三門峽市陝州區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜園鄉下轄以下地區：

菜元村、​北灣村、​南灣村、​南縣村、​交林村、​石門村、​雙廟河村、​衛家莊村、​草店村、​雁翎關村、​刁家村、​官村、​桃王村、​中莊村、​過村、​趙原村、​下莊村、​上窯村、​東寨村、​溝南村、​芬溝村、​東凡村、​田家莊村、​杜村、​西凡村、​南陽村、​北陽村、​坳渠村、​槓廟村、​崔家村、​東梁村、​橋窪村、​後架河村和連家窪村。

## 參考資料
菜园坝

**菜園壩街道**，是中華人民共和國重慶市渝中區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜園壩街道下轄以下地區：

渝鐵村社區、​珊瑚灣社區、​平安街社區、​交通街社區和石板坡社區。

## 參考資料
菜园坝火车站

**重慶站**位於中國重慶市渝中區下半城的靠近長江江灘的菜園垻地區，當地俗稱**菜園垻火車站**，接入鐵路有成渝鐵路，為成都鐵路局直屬一等站。車站於 1952 年建成啟用，是中華人民共和國時期建成的第一座大型火車站。

車站未來將成為重慶鐵路樞紐主要客運站之一，並將引入渝黔城際鐵路，實現和成渝高速鐵路貫通。2022 年 6 月 20 日起，為配合重慶站轉運站工程，重慶站停止辦理客運業務。停辦客運前車站每日有 7 對旅客列車停靠。

## 歷史

### 初建

重慶站於 1950 年開工，當時使用了約 1100 名工程兵和 3000 名當時被定性為「反革命罪犯」的人員和其他囚犯參加建設重慶站的勞動改造。1952 年，重慶站建成啟用，時任鐵道部部長滕代遠參加通車典禮並剪彩，當時設有面積 1007 平方米木製站房，股道 6 條。

1960 年，車站站場擴建至 11 條股道。1971 年，重慶站的大宗貨運業務搬遷至九龍坡站（現重慶南站）辦理。1975 年，車站候車室被改建為鋼結構，並擴建至 1206 平方米；1978 年又被擴建至 1659 平方米。至 1985 年，重慶站設有 4 條到發線、3 條機走線、1 條牽出線、5 條存車線、5 條整備線、2 座旅客月台。

受到長江三峽水利樞紐工程規劃影響，位於長江邊的重慶站長期被視為臨時客站。鐵道部於 1983 年下達重建重慶站站房的任務，最終確定本站為重慶鐵路樞紐主要的客運站並計劃進行改建工程。同時車站股道在 1987 年成渝線電氣化改造中向東延長。新站房設計任務於 1989 年 6 月完成。1989 年 10 月，重慶站綜合服務樓開工，1992 年 7 月 1 日投入使用。

1992 年，成都鐵路局曾經計劃在重慶站外填江甚至搭建高架鐵道將重慶站擴容 3-5 倍。但是因為重慶菜袁公路沿江高架和菜園垻交流道樞紐率先動工佔用了沿江架設高架的空間而被迫放棄，最終選擇開放沙坪垻區的重慶北站（現沙坪垻站）作為分流上車站。2006 年 10 月 22 日重慶北站啟用後，大大紓緩了重慶站的客運壓力。2012 年，重慶站將計劃改建為成渝高鐵的起訖站，為此將計劃進行改建工程，擴建為 7 台 14 線的大型通過式車站，接入成渝高鐵、重慶至黔江高鐵和成渝鐵路公車化改造城市鐵路。

### 改擴建

2017 年發布的《重慶市中長期鐵路網規劃（2016-2030 年）》將重慶站定位為重慶鐵路樞紐的四個主要客運站之一，未來將成為渝黔城際鐵路的始發站，和成渝高速鐵路貫通。未來車站將主要辦理成都、長沙、武漢方向短途動力車始發終到作業，以及成都 — 武漢、長沙方向動力車通過作業；普速列車計劃開行成渝鐵路等市域公車化客車，兼顧辦理北向城際和市郊客車作業。車站站場將改為貫通式，總規模 7 台 14 線，城市列車場有成渝鐵路經過，規模 2 台 4 線；高速場規模 4 台 8 線，預留 1 台 2 線。而渝黔城際鐵路從本站出發後向東，鄰站為重慶東站，區間將修建下穿長江的鐵路隧道。

2022 年 6 月 20 日起，為配合重慶站轉運站工程，重慶站停止辦理客運業務。中止營運前的 6 月 17 日，成都局集團舉行了「老站拾光」活動，組織市民和鐵路迷拍照留念。6 月 19 日，舊重慶站服務的最後一天，直到 20 時左右，仍然有旅客和市民在站前廣場拍照留念。K1064 次列車是最後一列出發的火車，在候車和檢票期間，候車廳里播放著特別的廣播：「親愛的旅客，本次列車始發後，重慶站將停辦客運業務。山水有相逢，來日皆可期……」；21:36，K1064 次列車出發。之後，車站廣播裡反覆播放著《鳳凰花開的路口》。21:50，車站工作人員最後一次點名。22:05，候車廳熄燈。

重慶站中止營運後，原先停靠大部分列車改由重慶西站和重慶北站辦理，其中重慶站至遵義 5629/30 次、重慶站至西寧站 T337/338 次、重慶站至烏魯木齊站 K679/680 次起訖站改為重慶西站，重慶站至哈爾濱西站 K1063/4 次將改為重慶北站出發，內江至重慶站 5611/12 次起訖站改為重慶南站。

## 車站結構

### 站房

重慶站站房建於 1992 年，總建築面積 51464 平方米。其中綜合樓位於站場南側，高 83.6 米，地上設有 23 層、地下 2 層，建築面積 18502 平方米。主樓所在地勢北高南低，因此部分站房和站前廣場為高架主力以充分利用空間。其中一層中部為出站大廳，面向月台；北面則為售票廳，另外還設有軟席、團體、母子候車室等設施。主候車室位於站房 2 層，為半高架式布置，分為成渝、川黔、襄渝三個候車區，總面積 9170 平方米。

### 站場

重慶站目前設置 4 座月台、7 條到發線和 3 條機走線，是中國鐵路主要車站中少數月台鐵軌垂直封閉的盡端式車站之一。車站另設有到發場、交接場、調車場，設有 10 條客車整備線、6 條存車線和 3 條機待線。暫停服務前重慶站會在列車離開時播放送車音樂《在高高的郵車上》。

## 下轄車站

重慶車站為成都局集團的直屬車站，下轄重慶站、重慶北站、重慶西站，成渝客運專線榮昌北、大足南、永川東、璧山、半邊山號誌站、芭蕉溝號誌站和沙坪垻站，以及重慶鐵路樞紐東環線江北機場站。

## 臨近車站

## 參見

* 重慶東站
* 重慶西站
* 重慶南站
* 重慶北站

## 參考資料
菜园坝长江大桥

**重慶菜園壩長江大橋**位於中華人民共和國重慶市，地處長江上游重慶主城區，全長 1651 米，建成於 2007 年，是重慶主城區的第 7 座跨江橋梁。重慶軌道交通 3 號線通過此橋穿過長江。

## 歷史

菜園壩長江大橋 2004 年 11 月正式動工，2007 年 10 月 2 日大橋合龍，12 月 30 日建成開通。菜園壩大橋橋高 114 米，是長江上橋面高度最高的大橋，橋頭北側為鐵路重慶站站前立交，立交高達 97 米，約相當於 30 層樓高，自離開江面後分為三層，第一層直通往**上半城**的兩路口地區，與中山三路連接，第二層向下盤旋，通往地面菜園壩立交的向陽隧道和菜袁快速路，第三層盤旋三周後通往地面的重慶站。

## 畫廊

* * *
菜园子镇

**菜園子鎮**，是中華人民共和國吉林省長春市德惠市下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜園子鎮下轄以下地區：

前進社區、​永生社區、​惠心園社區、​菜園子村、​張家溝村、​姚家村、​四合村、​新立村、​勝利村、​田家村、​潮溝沿村、​團結村、​大沙坨子村、​套子裡村、​大泡秀村、​白魚村、​塘沽村和鎮江村。

## 參考資料
菜园遗址

**菜園遺址**、**菜園村遺址**，位於中華人民共和國寧夏回族自治區中衛市海原縣菜園村周圍，是由 7 處新石器時期遺址組成的遺址群。考古學上，稱為**菜園文化**:46。

該遺址於 1984 年被首次發現，並於 1985 年至 1988 年展開發掘，出土了大量石器、陶器等文物。2006 年，菜園遺址被列為全國重點文物保護單位。

## 歷史

1984 年，寧夏文物考古研究所在文物普查中於海原縣菜園村發現此新石器時代的切刀把墓地。1985 年秋，寧夏文物考古研究所在此對菜園村周邊地區進行普查，新發現了馬纓子梁、林子梁、石溝等三處新石器時代遺址和二嶺子灣、寨子梁、瓦罐嘴等三處墓地。1985 年秋至 1988 年，考古工作人員試掘了上述七處遺址。在這段時間的發掘中，考古隊員共清理出 297 個探方，總揭露面積達到 6921 平方米，清理出 15 座房址、65 個窖穴及灰坑、1 條灰溝、1 座窯址和 138 座墓葬:2-4。2006 年，菜園遺址被列為全國重點文物保護單位。2013 年，菜園遺址的保護規劃立項得到國家文物局批覆同意。2015 年，寧夏回族自治區文物局所做出的防洪護坡、巡迴道路等保護設施建設項目得到國家文物局批覆同意。

## 結構

菜園遺址是一處距今 5000 餘年的新石器時期文化遺址群，根據分布位置和遺址性質可分為馬纓子梁、林子梁、石溝等三處新石器時代遺址和二嶺子灣、寨子梁、瓦罐嘴、切刀把等四處墓地。:5-322

* 馬纓子梁遺址位於菜園村西側馬纓子梁梁頂及北坡，分布範圍南北長 95 米，東西寬 40 米。考古隊員在此區域發覺了 15 個探方，總揭露面積共計 375 平方米。在該區域考古隊員清理出 1 條灰溝、5 座窖穴以及 2 座灰坑，共出土 2464 塊陶片，以及 2 把琢制石斧、2 把磨製石刀、1 件石鏃、1 件石楔、1 件石球、1 件石葉、1 件骨針、1 件骨笄、1 件骨鏃、1 把陶刀、2 件陶紡輪坯、1 件陶球。
* 林子梁遺址位於菜園村南側 0.7 公里的山腰和山脊上，分布範圍南北長 200 米，東西寬 60-100 米，總揭露面積約 1085 平方米。該遺址包括 8 座窯洞式房址、5 座半地穴式房址、57 座灰坑或窖穴以及 2 座墓葬。從該遺址中，考古人員出土了 109 件石器，大多為打制加磨製或琢制加磨製；骨器出土 85 件，包括裝飾配件和部分占卜用件、實用器等；農業和紡織業用陶器共計 22 件，陶製器皿 494 件，材質可分為泥制紅陶和夾砂紅陶兩大類。
* 石溝遺址位於菜園村東南 2 公里處，該遺址現存範圍東西寬 30 米，南北長 50 米，發掘面積共計 100 平方米，清理出 1 座灰坑和 111 塊陶片。
* 切刀把墓地位於菜園村南 1.5 公里的一處坡地上，是菜園遺址最早被發現的區域。墓地範圍約長 100 米，寬 80 米，中間隔有一條南北走向的現代小路。該遺址揭露面積 2253 平方米，清理出 59 座墓葬、2 座房址和 1 處燒土面。墓葬以單人葬為主，合葬墓僅有 3 座。墓穴之間沒有明顯的等級劃分，部分墓葬出現了疊壓現象。墓葬種類包括豎穴土坑墓和豎穴側龕墓兩種，前者外形共有橢圓形、長方形和其他不規則形狀，後者的形狀有橢圓形、梯形和凸字形三種。出土的隨葬品中有各類陶器 789 件，此外還出土有 23 件各類石器、11 件骨器。
* 瓦罐嘴墓地位於菜園村西南 0.7 公里的緩坡上，分布範圍 4000 平方米，揭露面積 2500 平方米，清理出 44 座墓葬。這些墓葬均為豎穴土坑墓，根據形狀可分為筒裝和袋裝兩種。個別墓葬超過 4 平方米，其餘占地均只有 2 平方米左右。合葬墓僅有 2 座，其餘均為單人葬墓。在該目的中出土 1 件玉鑿、一組共計 1064 顆的骨串珠、打制和磨製石器若干和大量陶器。
* 寨子梁墓地位於菜園村東側的寨子梁南坡，分布範圍南北長 200 米，東西寬 50 米。該墓地被當地村民取土等活動破壞嚴重，清理時僅殘存 9 座墓葬。墓葬根據形制可分為豎穴土坑墓、豎穴側龕墓、洞室墓和洞室側龕墓四種。共出土有 1 件石斧、1220 顆骨珠以及 84 件各類陶器。
* 二嶺子灣墓地位於菜園村南 0.8 公里處的陡坡上，其西北 100 米處為林子梁遺址。分布範圍東西長 200 米，南北寬 25 米。該墓地在村民開墾荒地時被嚴重破壞，僅餘 3 座墓葬，其中 2 座毀壞嚴重。其中 2 座為豎穴土坑墓，1 座為豎穴側龕墓。隨葬品為 33 件各式陶器。

## 注釋

## 參考
菜园镇

**菜園鎮**可以指：

* 菜園鎮 (嵊泗縣)，中華人民共和國浙江省舟山市嵊泗縣下轄的鎮
* 菜園鎮 (湯陰縣)，中華人民共和國河南省安陽市湯陰縣下轄的鎮
菜园镇_(汤阴县)

**菜園鎮**，是中華人民共和國河南省安陽市湯陰縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜園鎮下轄以下地區：

南街村、​官司村、​后庄村、​北街村、​馬營村、​東楊莊村、​葛莊村、​三八村、​石辛莊村、​北青冢村、​南青冢村、​大坡村、​小坡村、​尚金寨村、​大偏店村、​小偏店村、​前崗頭村、​東崗頭村、​後崗頭村、​報馬廠村、​東堯會村、​李堯會村、​西堯會村、​廣平廠村、​前皇甫村、​後皇甫村、​前高漢村、​後高漢村、​楊辛莊村、​東街村、​西河村、​同莊村、​程崗村、​西街村、​西楊莊村和中楊莊村。

## 參考資料
菜园集乡

**菜園集鄉**，是中華人民共和國山東省菏澤市東明縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜園集鄉下轄以下地區：

西台集村、​李屯村、​東台寺村、​袁老家村、​東李寨村、​菜園集村、​武屯村、​莊寨村、​黃莊村、​後衙村、​北王莊村、​杜橋村、​郭莊村、​祥寨村、​孟莊村、​馬寨村、​丁寨村、​石寨村、​支寨村、​斜街村、​王街村、​張街村、​高村、​十里舖村、​賀莊村、​崔寨村、​王寨村、​西李寨村、​宋寨村、​北東村、​蘇店村、​白店村、​米具屯村和洪莊村。

## 參考資料
菜園

**果菜園**（Kitchen garden）是指專門栽培蔬菜和水果的花園。果菜園包括多種類型，如專門種植蔬菜的菜園（Vegetable garden）和種植香草的香草園（Herb garden）。
現在也有一些家庭利用自己家的庭院種植果菜，這被稱為家庭菜園。

## 相關條目

* 花園類型列表
* 維多利亞時代的廚房花園

## 外部連結

* Kitchen Gardeners International （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）: A nonprofit group promoting kitchen gardens worldwide
* Walled Kitchen Gardens Network （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Kitchen Gardens （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Science Tracer Bullet, Library of Congress
* The History of Kitchen Gardens in America （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Cornell University, Mann Library
* Herb Society of America （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* National Herb Garden （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, United States National Arboretum
* Medicinal Herb Garden, University of Washington, USA
菜園_(消歧義)

**菜園**一般指**果菜園**。除此以外，「菜園」也可指以下地方：

## 中國大陸

* 菜園鎮，多個同名鎮
* 菜園鄉，中華人民共和國河南省三門峽市陝州區下轄的鄉
* 菜園遺址，中華人民共和國寧夏回族自治區中衛市海原縣的遺址
* 上海都市菜園，中華人民共和國上海市奉賢區海灣鎮的蔬菜主題公園

## 臺灣

* 菜園角，臺灣彰化縣福興鄉中部的傳統地域名稱
* 南菜園，臺灣日治時期臺北市兒玉町四丁目的別墅
  * 前南菜園日式宿舍
* 菜園漁港，臺灣澎湖縣馬公市的漁港

## 香港

* 菜園村，多個同名村落

## 日本

* 菜園場町停留場，日本高知縣高知市的電車站
菜園場町停留場

**菜園場町停留場**（日語：菜園場町停留場／さえんばちょうていりゅうじょう _Saembacho teiryūjō_ \*/?），是位於高知縣高知市菜園場町，土佐電交通後免線的電車站。「菜園場町」取自江戶時代，當地設有土佐藩的菜園而得名。

## 歷史

在伊野線堀詰停留場經播磨屋橋至寶永町開通之際，此電車站在 1908 年（明治 41 年）啟用，當時電車站名為**大鋸屋橋通停留場**（日語：大鋸屋橋通停留場／おがやばしどおりていりゅうじょう）。後來於 1938 年（昭和 13 年）改名為菜園場町停留場。

* 1908 年（明治 41 年）10 月 31 日 - 土佐電氣鐵道**大鋸屋橋通停留場**啟用。
* 1938 年（昭和 13 年）2 月 1 日 - 電車站改名為**菜園場町停留場**。
* 2014 年（平成 26 年）10 月 1 日 - 土佐電氣鐵道、高知縣交通和土佐電 Dream Service 合併，土佐電交通成立。成為土佐電交通的電車站。

## 電車站構造

電車站是建造在共用道路上，設有 2 面 2 線的相對式乘車處（千鳥式）。東邊為後免町方向月台，西邊為播磨屋橋方向月台。

## 電車站周邊

電車站周邊為商業區。在南邊大樓林立。北邊設有菜園場商店街向北延伸，在商店街入口設有拱門。

* Top one 四國
* 皇家日航高知旭酒店
* 高知市文化廣場 KaruPort
  * 橫山隆一紀念漫畫館
* 播磨屋橋觀光巴士總站
* 四國銀行木屋橋分店
* 國道 32 號
* 新堀川

## 巴士路線

在「菜園場町」巴士站中設有以下路線停靠。

## 相鄰電車站

**土佐電交通**
: 後免線

　
: 寶永町－**菜園場町**－電鐵總站大樓前

* 在此站至寶永町停留場之間，曾經設有城見町停留場。
* 在此站至電鐵總站大樓前停留場之間，曾經設有八幡通停留場。

## 注腳

## 參考文獻

* 土佐電鉄の電車とまちを愛する會。土佐電鉄が走る街 今昔. JTB Can Books. JTB 出版. 2006. ISBN 4-533-06411-6 （日語）.

## 相關條目

* 日本鐵路車站列表 Sa
菜園壩長江大橋

**重慶菜園壩長江大橋**位於中華人民共和國重慶市，地處長江上游重慶主城區，全長 1651 米，建成於 2007 年，是重慶主城區的第 7 座跨江橋梁。重慶軌道交通 3 號線通過此橋穿過長江。

## 歷史

菜園壩長江大橋 2004 年 11 月正式動工，2007 年 10 月 2 日大橋合龍，12 月 30 日建成開通。菜園壩大橋橋高 114 米，是長江上橋面高度最高的大橋，橋頭北側為鐵路重慶站站前立交，立交高達 97 米，約相當於 30 層樓高，自離開江面後分為三層，第一層直通往**上半城**的兩路口地區，與中山三路連接，第二層向下盤旋，通往地面菜園壩立交的向陽隧道和菜袁快速路，第三層盤旋三周後通往地面的重慶站。

## 畫廊

* * *
菜園子

**張青**是小說《水滸傳》中的人物，外號「菜園子」，在小說第十七回「_花和尚單打二龍山，青面獸雙奪寶珠寺_」中首次由魯智深提及。他本在孟州道光明寺種菜，卻因為小事殺了寺裏的僧人，逃往大樹坡作劫匪。他在該處結識了孫二娘，二人再一起在十字坡開設酒店，用蒙汗藥為害過往行人，做人肉包子的生意。後來，他跟隨二龍山眾頭領加入梁山泊，坐上第一百零二把交椅，司職「打探聲息」、「邀接來賓頭領」並負責管理「西山酒店」。

## 經歷

### 登場

張青在水滸傳中的首次被提及是由魯智深向楊志自我介紹時。當時魯智深簡述自己經歷，說自己在十字坡張青店中被孫二娘以蒙汗藥迷倒，幸好張青看到魯智深的禪像後知道是江湖人物，便救醒了魯智深。談到魯智深無處安身時，張青推薦魯智深到二龍山投靠鄧龍，之後張青的事便告一段落。儘管張青於此時（第十七回）便被提及，他卻一直到小說第二十七回才真正現身。

### 遇上武松

後來武松殺了西門慶和潘金蓮，由兩名差僕押往孟州，路過張青的店。武松察覺出孫二娘不懷好意，便佯裝醉倒，設法捉了孫二娘。幸好此時張青回店，及時調解。二人互通姓名後均敬重對方，便結拜為兄弟。張青想乘機殺了兩名差僕，為武松換得自由，但武松卻以兩名差僕待他不錯而不肯，二人便於三天後分別。

### 二遇武松

武松在鴛鴦樓報仇殺了人後，在孟州城外林中一間寺廟中休息，卻被張青店裏的人捉去，幸好張青認得武松，及時救了他，不致釀成悲劇。數天後，武松被通緝得很緊，張青和孫二娘便把他偽裝成雲遊頭陀的模樣，並推薦他上了二龍山投靠魯智深和楊志。武松便拿了推薦信離開。後來張青也和孫二娘上了二龍山。

### 上梁山

後來呼延灼帶兵攻打桃花山，山主李忠接仗失利後便寫信向二龍山求助。於是，張青、魯智深、楊志和武松等人帶同人馬到達支援，一時雙方也佔不到優勢。呼延灼於是回青州，把正在攻打青州的白虎山頭領孔明活捉，山中另一頭領孔亮卻逃出至桃花山向張青等人求助，眾人認為合三山之力仍不足以攻下青州城救人，於是便派孔亮聯合梁山泊兵馬攻打青州。青州城破後，張青便跟著二龍山、白虎山、和桃花山三山共十一名頭領加入梁山泊。上梁山後張青參與多場戰役，立功不少。

### 征方臘

張青在與梁山泊餘下一百零八人受招安後，便參與征討方臘，其中卻於攻歙州方垕戰死，在軍心大亂之際死於亂軍之中，結束了在水滸傳的故事。

## 出場回目

* 第十七回「花和尚單打二龍山，青面獸雙奪寶珠寺」
* 第二十七回「母夜叉孟州道賣人肉，武都頭十字坡遇張青」
* 第三十一回「張都監血濺鴛鴦樓，武行者夜走蜈蚣嶺」
* 第五十八回「三山聚義打青州，眾虎同心歸水泊」
* 第一百一十八回「盧俊義大戰昱嶺關，宋公明智取清溪洞」

## 文化影響

張青與孫二娘賣人肉包子的形象一向深入民心，所以亦出現在不少其他作品，其中就包括出現於香港漫畫《老夫子》中。

## 影視形象

* 1983 年山東版《水滸》：楊國勇
* 1998 年央視版《水滸傳》：張昕
* 2011 年版《水滸傳》：毛竹
* 2011 年電影《菜園子張青》：桑偉淋

## 參見條目

* 水滸傳
* 二龍山
* 孫二娘
* 武松
* 魯智深

## 參考資料
菜園村

**菜園村**可能指以下其中一條位於香港村落：

* 橫台山菜園村，位於元朗區石崗，因興建廣深港高速鐵路香港段車輛基地而需全村搬遷，而拆卸橫台山菜園村曾引起相當大的爭議和反抗。
* 藍地菜園村，位於屯門區藍地，鄰近洪水橋
* 青龍頭菜園村，位於荃灣區青龍頭，鄰近豪景花園
* 梅窩菜園村，位於離島區梅窩
* 北港菜園村，位於西貢區北港
* 蓮塘尾菜園，位於北區蓮塘尾
* 上水菜園村，是一條已經消失的寮屋村落，舊址爲現今上水市中心東鐵線以東、龍琛路以南、馬會道以西和掃管埔村以北之間的地帶，靠近新豐路的部分為「菜園村西」，靠近馬會道部分為「菜園村東」，在 1983 年因爲粉嶺／上水新市鎮的發展被清拆，於 1990 年代建成上水廣場、上水中心等購物商場和私人屋苑。目前僅存的原上水菜園村建築爲馬會道旁邊的上水東莞學校，育賢學校也是原上水菜園村的一部分，但原校舍在現北區大會堂旁邊，於 1982 年因上水市中心發展才遷往現址。
菜園東安宮

**菜園東安宮**（臺灣話：Tshài-hn̂g Tang-an-biō），台灣澎湖縣馬公市廟宇，菜園里角頭廟，主祀朱府王爺。清光緒十年（1884 年），菜園社村民從石泉朱王廟分火，建東安宮。法師流派為「普庵派」。

## 沿革

馬公市「菜園里」前身為「菜園社」，清領時期歸屬嵵裡澚管轄。約莫在三百年前，來自福建泉州的先民黃氏見此處地勢低窪，有效遮蔽東北季風、適宜發展農業，遂形成聚落，周遭又有「石泉社」、「前寮社」比鄰而居。

關於菜園東安宮之起源有兩種說法：其一，根據菜園東安宮曾存有「菜藉神光永茂盛」、「園憑靈氣常豐盈」之對聯（下聯已遺失），落款年份為道光元年（1821 年），故東安宮乃有道光元年（1821 年）間已有歷史淵源之說法。其二，道光 15 年（1834 年），菜園社、前寮社和石泉社三社居民共奉「石泉朱王廟」為三社公廟，爾後因三社居民漸眾，開始有獨立建廟之議，三社協議從石泉朱王廟分火，並抽籤分配廟宇公物，根據分配結果的紀錄：菜園社分得香爐、石泉社抽得神像，而前寮社獲得令牌。

光緒八年（1882 年），菜園社鄉老發起籌建工程、光緒十年（1884 年），東安宮落成，同樣主祀朱府王爺，增祀李府元帥（中壇元帥哪吒）和朱府二恩主。

日治時期大正 14 年（1925 年），東安宮開辦鸞堂「正修社寶善堂」，透過扶鸞濟世救民，並著有善書《律案新篇》、《覺頑醒世》、《覺世牖民》等，啟迪民眾、引領向善。昭和 19 年（1944 年）更名為「化育堂」。

後因太平洋戰事起，菜園東安宮遭盟軍轟炸，廟身損壞，民國 38 年（1949 年）鄉民發動重建，歷時兩年落成。

民國 61 年（1972 年），菜園里村民將李府元帥金身移奉至高雄，另闢新廟於高雄市三民區市中一路 392 號，民國 65 年（1976 年）落成，同年安座入火，主祀李府元帥，即高雄東安宮。

民國 74 年（1985 年），鄉老將「化育堂」改名為「明善堂」，以重振鸞堂武壇之業務。民國 78 年（1989 年），菜園東安宮重啟修建，兩年後竣工；民國 83 年（1994 年），時任台灣省府主席的李登輝贈予東安宮匾額，題曰「澤庇蒼生」，今仍高懸於正殿之內。

## 圖輯

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## 文物

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## 相關條目

* 澎湖王爺廟列表
* 澎湖法師流派列表
* 澎湖鸞堂列表
* 石泉朱王廟
* 前寮朱王廟

## 外部連結

* 菜園東安宮的 Facebook 專頁

## 註釋

## 參考資料
菜園涌邊街總站

**鄭觀應公立學校**（葡萄牙語：**Escola Oficial Zheng Guanying**、英語：**Zheng Guan Ying Official School**）位於澳門台山菜園涌邊街的一個巴士站，新福利 **9A**、**16**、**16S**、**25B**、**34** 路線，澳巴 **10X**、**18** 路線停靠該站。

## 歷史

* 1990 年 9 月，本站啟用，**16** 路線總站遷往本站。
* 2008 年 12 月 7 日，澳門特區政府交通事務局進行第一階段巴士路線重整，其中 **34** 路線行程縮短，總站由「媽閣總站」改為本站。
* 2013 年 3 月 16 月，**25X** 路線新增停靠本站。
* 2018 年 2 月 3 日，**25X** 路線總站由「街總社區服務大樓」站改為本站。
* 2018 年 4 月 28 日，**25B** 路線的總站遷至「牧場街總站」，**9A** 路線總站由「台山中街」站改為本站。
* 2019 年 8 月 17 日，「青洲坊總站」正式營運，本站成為中途站，並更名為 **「鄭觀應公立學校」** 。**9A**、**16** 路線總站改為「牧場街總站」，**34** 路線總站改為「青洲坊總站」。而 **16** 路線往牧場街方向的分站更名為「台山平民大廈」站。
* 2021 年 1 月 4 日，**10X**、**16S** 路線新增停靠本站。
* 2021 年 11 月 27 日起，**18** 路線往媽閣方向新增停靠本站。
* 2022 年 7 月 23 日至 8 月 7 日，臨時新增 **27S**、**59S** 路線停靠本站。

## 路線資料

## 爭議

* 台山坊會指菜園涌邊街巴士總站，自從 34 號線的起始站由原媽閣總站移往台山菜園涌邊街，使進入巴士總站的公共巴士車輛增多。公共巴士和霸佔巴士專用停車位的車輛，停車時通常沒有關掉引擎，車輛發出的噪音和排出的尾氣，影響了附近居民的生活和健康。

## 鄰近公共運輸站

**M5 街總社區服務大樓（União G. Das Associações dos Moradores）**
: 路線：9、25B

**M8 巴波沙大馬路（Av. Artur de Tamagnini Barbosa）**
: 路線：1、3、9、9A、10、10X、25、27、34、101X、N1A

**M285 台山平民大廈（Moradias Económicas da Tamagnini Barbosa）**
: 路線：16、16S

## 圖片集

* *

## 參考資料

## 相關條目

* 澳門新福利公共汽車有限公司
* 澳門巴士路線列表

## 外部連結

* 澳門新福利公共汽車有限公司 (官方網站) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜園漁港

**菜園漁港**（臺灣話：Tshài-hn̂g Hû-káng），位於台灣澎湖縣馬公市菜園里，主管單位為澎湖縣政府，屬第二類漁港，興建於民國 71 年（1982 年）。

## 簡介

澎湖縣馬公市菜園里位於馬公內灣，濱海處為淺坪地形，潮間帶生態豐富。民國 71 年（1982 年），澎湖縣政府利用「離島計畫經費」，以新台幣 361 萬元築建沿海北側堤防與 318 公尺的路堤，此為闢港之始。

民國 72 年至 73 年（1983 年－1984 年）又申請新台幣 395 萬元，拓建東、西、南側的堤防兼碼頭總計約 277.5 公尺。民國 74 年（1985 年），增建港口西側的消波堤 35 公尺、砌石堤 209 公尺，並進行泊地挖方等工程，此次工程經費 335 萬元整。民國 77 年至 84 年間（1988 年－1995 年），澎湖縣政府斥資 420 萬，進行整修道路、拋放消波塊、加封堤面、修護堤岸、曳船道和填建海埔新生地 0.7 公頃等工程，未再擴張漁港規模。民國 89 年（2000 年）後，澎湖縣政府陸續進行港區堤面、階梯和岸壁等粉刷工程。

根據 2005 年出版的《續修澎湖縣志．財政志》資料，自民國 71 年（1982 年）闢建菜園漁港以來，截至民國 91 年（2002 年）為止，使用於菜園漁港的工程經費總計為新台幣 1201 萬元。

菜園漁港現行台灣的漁港法屬於「第二類漁港」，而在民國 95 年（2006 年）1 月 27 日之前的漁港法舊制中，屬於供地方性使用的「第三類漁港」。此外，菜園漁港以經營養殖漁業為主，其牡蠣、近海箱網養殖（海鱺）的總面積達 60 公頃，已另闢「菜園休閒漁業區」等觀光目的之用途。

## 圖輯

* * * * * *

## 相關條目

* 澎湖縣漁港列表
* 菜園東安宮
* 石泉漁港
* 前寮漁港

## 參考來源

## 外部連結

* 澎湖縣政府工務處港灣科－菜園漁港 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜園漁港安檢所
菜園角

**菜園角**，是臺灣彰化縣福興鄉的一個傳統地域名稱，位於該鄉中部。相較於今日行政區，其範圍大致包括西勢村、同安村。

## 歷史

台灣清治末期至日治初期，菜園角地區為一街庄，稱為「菜園角庄」，隸屬於馬芝堡。該庄昔日北及東隔臺灣溝（今員林大排）與鹿港街、番社庄為界，東南邊一小段與瓦磘庄為界，南邊為牛埔厝庄，西邊為洪堀藔庄、福興庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，該庄隸屬於彰化廳。1909 年（明治四十二年）10 月，改隸屬於臺中廳。1920 年（大正九年），該庄改制為「菜園角」大字，隸屬於臺中州彰化郡福興庄，大字下有「菜園角」、「西勢」小字名。

戰後福興庄改制為福興鄉，隸屬於彰化縣，大字亦改制為村。

## 交通

縣道 144 號是福興至員林林厝的道路，主要為員林大排兩岸平面道路，大致以西北 — 東南走向轉縱向經過菜園角地區北部及東部邊界地帶，往西北可前往福興連結省道台 17 線、台 61 線，往南轉東南可前往員林，最終止於縣道 137 號路口；亦可於外中東南側接與縣道 144 號併行的高架快速道路省道台 76 線（東西向快速公路－漢寶草屯線），該道路過員林後可續行至位於南投草屯的中興系統交流道，以連接國道 3 號。

縣道 135 號（員鹿路二段～一段）是和美至溪湖的道路，大致以縱向穿越本地區，往北轉東北可前往鹿港、頂番婆、和美，往東南可前往埔鹽、溪湖。

## 學校

* 彰化縣立福興國民中學
* 彰化縣立西勢國民小學

## 文化資產

* 同安寮十二庄迎媽祖

## 參考文獻
菜園角庄

**菜園角**，是臺灣彰化縣福興鄉的一個傳統地域名稱，位於該鄉中部。相較於今日行政區，其範圍大致包括西勢村、同安村。

## 歷史

台灣清治末期至日治初期，菜園角地區為一街庄，稱為「菜園角庄」，隸屬於馬芝堡。該庄昔日北及東隔臺灣溝（今員林大排）與鹿港街、番社庄為界，東南邊一小段與瓦磘庄為界，南邊為牛埔厝庄，西邊為洪堀藔庄、福興庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，該庄隸屬於彰化廳。1909 年（明治四十二年）10 月，改隸屬於臺中廳。1920 年（大正九年），該庄改制為「菜園角」大字，隸屬於臺中州彰化郡福興庄，大字下有「菜園角」、「西勢」小字名。

戰後福興庄改制為福興鄉，隸屬於彰化縣，大字亦改制為村。

## 交通

縣道 144 號是福興至員林林厝的道路，主要為員林大排兩岸平面道路，大致以西北 — 東南走向轉縱向經過菜園角地區北部及東部邊界地帶，往西北可前往福興連結省道台 17 線、台 61 線，往南轉東南可前往員林，最終止於縣道 137 號路口；亦可於外中東南側接與縣道 144 號併行的高架快速道路省道台 76 線（東西向快速公路－漢寶草屯線），該道路過員林後可續行至位於南投草屯的中興系統交流道，以連接國道 3 號。

縣道 135 號（員鹿路二段～一段）是和美至溪湖的道路，大致以縱向穿越本地區，往北轉東北可前往鹿港、頂番婆、和美，往東南可前往埔鹽、溪湖。

## 學校

* 彰化縣立福興國民中學
* 彰化縣立西勢國民小學

## 文化資產

* 同安寮十二庄迎媽祖

## 參考文獻
菜園里_(臺北市)

**菜園里**是台北市萬華區西門次分區轄下的一個里。面積 0.1558 平方公里，下轄 25 鄰。2023 年 2 月止共有人口 5,825 人。

## 邊界

西側隔淡水河與新北市三重區為界，北側為萬壽里，東側為西門里及新起里，南側為富民里及青山里。

## 參考文獻
菜地

**耕地**在地理學上是指可以用來種植農作物的土地。

地球上 1 億 4800 萬平方公里的陸地中大約有 3100 萬是可耕地，但目前可耕地面積正以每年 10 萬平方公里的速度流失。而耕地流失的主因是森林開伐，目前森林開伐主要發生在熱帶地區過度開發的雨林中。森林開伐有時甚至會導致荒漠化，例如馬達加斯加的中央高原上因為過度的游耕已導致嚴重的荒漠化。

另一個較小但是重要的原因是河川的治水工程，河岸邊的耕地因為缺乏河水帶來的泥土不能回填遭侵蝕的部份，耕地進而慢慢流失。而很大部分的耕地都位於許多大河的週邊，例如尼羅河、密西西比河、底格里斯河和幼發拉底河、黃河、長江、亞馬遜河、恆河和萊茵河。

肥沃的耕地都曾經過河流或是海洋的沉積物累積。近代由於治水工程的控制，河流氾濫已經不太常見了，這讓耕地上的集約農業足以支持地球上龐大的人口。

尼羅河的河岸會定期的氾濫，並在河岸上留下肥沃的淤泥，而這污泥是絕佳的肥料。就算土地已經被過度耕種且養分已耗盡，隔年氾濫的污泥仍然可以使耕地恢復地力。在有防洪控制的地區雖然能夠提供人類更舒適的環境，但是也會對耕地造成非常不利的影響。

## 中國耕地

中國人口眾多，但人均耕地面積不大。汪輝祖《夢痕錄余》記載：嘉慶初年，「上田畝值制錢三十五六千文，有增至四十千文。」又說，「中人之家有田百畝，便可度日」龔萼說：「八口之家，必須百畝之田」。截至 2006 年底，中國耕地面積為 18.27 億畝，年遞減 500 萬畝左右。

## 耕地面積前十大國家（2005 年）

* 資料來源：聯合國糧農組織統計資料庫（FAOSTAT） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）

 

## 注釋

## 參見

* 不可耕地
* 環境議題列表
* 肥沃度 (土壤)

## 外部連結

* Surface Area of the Earth
* Conserving Land: Population and Sustainable Food Production 大部分耕地的土壤都是黏土因為黏土不會滲水。
菜场

**農貿市場**，又稱**農貿自由市場**、**菜市場**、**街市**、**菜市**、**菜場**或**農墟**，是指在城鄉設立的可以進行自由買賣農產品的市場，是一種傳統市場。菜市場在亞洲地區是自古以來就存在的市場。

## 中國大陸

20 世紀 50 年代至 70 年代，中國大陸使用了大量的計劃經濟，「統購統銷」，只允許農民保留少許自留地生產的作物，阻止了菜市場的發展。但是農貿自由市場在 80 年代改革開放後又逐漸復生。

改革開放初期，在農村和城市恢復了曾被視為「資本主義尾巴」的農貿自由市場。飽受短缺經濟困擾和國營菜店冷落的老百姓，以一種欣喜的心情接受農貿自由市場的到來。在農貿自由市場上，可以買到新鮮的農產品，允許顧客自己挑選偏好的農產品，可以議價；在攤販之間形成了競爭關係，價格可以隨行就市。隨著農貿自由市場在全國的發展，很快就把國營的蔬菜店和副食店擠垮了。菜市場的大幅擴展也催生了一系列躁動的社會心態，1988 年 12 月首播的相聲《特大新聞》即通過「天安門廣場要改菜市場」的戲謔性說辭反映了這一趨勢。

## 參見

* 傳統市場
* 集市
* 早市
* 批發市場
* 超市

## 參考資料
菜坝机场

**宜賓菜壩機場**（IATA 代碼：~~YBP~~；ICAO 代碼：~~ZUYB~~）是一座位於四川省宜賓市的軍民合用機場，屬 4C 級支線機場。2019 年 12 月 4 日 19 點 25 分，最後一班飛機，國航 CA1460 次航班從宜賓飛往北京後，有著 27 年歷史的菜壩機場正式關閉民航功能。民航業務全部轉至宜賓五糧液機場。

## 機場情況

宜賓菜壩機場距離市中心約 8 公里，由原宜賓地區行署在駐軍陸航直升機訓練機場基礎上，於 1991 年、1993 年分兩次擴建而成，為軍民合用機場。機場飛行區等級 4C，建有 I 類精密進近儀表著陸系統。跑道長 2200 米、寬 45 米，4C 級停機位 4 個，可保障波音 737-800、空中巴士 A320 級別客機起降。候機樓總面積 4700㎡，值機櫃檯 4 個，安檢通道 2 條。

飛機在 26 號跑道進近時會低空飛越五糧液酒廠廠區，有飛行員戲稱每次著陸都能聞到濃郁的酒香味兒。

## 關閉民航功能

2019 年 12 月 4 日 19 點 25 分，在最後一架航班由西向東起飛後，菜壩機場現場舉行熄燈儀式。在儀式的尾聲，宜賓機場有限責任公司黨委書記、董事長，宜賓民航管理處黨委書記、處長彭兵宣布，「宜賓菜壩機場圓滿完成歷史使命，熄燈！」隨著熄燈的口令，宜賓菜壩機場 1 號、2 號站坪燈和航站樓的燈光按順序熄滅，有著 27 年歷史的菜垻機場正式關閉民航功能，民航業務全部轉至宜賓五糧液機場。

## 航空公司與航點

2019 年夏秋航季

## 參見

中華人民共和國機場列表

## 註腳
菜坝镇

**菜壩鎮**，是中華人民共和國四川省宜賓市翠屏區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜壩鎮下轄以下地區：

綠園社區、​菜利社區村、​五星社區村、​石馬村、​菜壩村、​光榮村、​光華村、​扇子村、​紅旗社區村、​雙河村、​點燈村、​菜勝村、​工農村、​勞動村、​峰洞村、​幸福村、​水庫村和翠外居住區。

## 參考資料
菜堂

**齋教**，又稱**喫菜教**、**持齋宗**，是日本對台灣民間信仰中龍華教、先天教、金幢教三教的統稱，將其視為一個宗教中的三個流派。此三教源於明代中葉的秘密宗教羅教，逐漸發展成各個不同派別。清代陸續傳入台灣，彼此教義大同小異，但有獨立的組織，互不統屬。臺灣日治時期因余清芳藉齋教眾勢力發動西來庵事件，後遭日本政府監管。二次大戰後，齋教已有顯著「空門化」的傾向，漸漸消融於佛教信仰之中。 。

## 起源

### 中國秘密宗教與羅教

明代成化、正德之際，有北直隸軍戶羅思孚開始宣揚羅教。羅氏是山東萊州即墨人，早年皈依佛教，透過多年自身修行參悟，結合佛教禪宗、淨土宗等教義開辦羅教思想，替普遍不識字的民眾開闢一種不必入寺修行、且能過俗世生活的修道方法，在民間中下階層大受歡迎，廣為流傳。羅教結社在明代發展甚迅，清代到達興盛，影響力更是遍布大江南北，由以閩浙、兩江地區為甚，然則卻沒有統一的結社組織，故各地教義與儀式方式皆有些許出入。又因為羅教的傳播，接連影響到其他民間宗教，教眾分別佛教、儒教、道教教義吸收有所差異，遂又各成派系，每個派系各自有其體系與經典。

### 齋教與佛教

日治時期，1919 年（大正八年）台灣總督府推行「舊慣調查」，由於龍華派、金幢派與先天道教眾皆有持齋茹素的特徵，當局將三派統稱為「齋教」，後才有齋教之名傳開。當時總督府視齋教三派為佛教旁支。因而齋教亦有「在家佛教」別稱，但實際上齋教思想摻雜「儒釋道」，兼容民間信仰，不論教義或根源等，都和傳統正信佛教信仰截然有別。

一般齋教教徒在家修行，主持教儀，茹素，不剃髮出家，不穿僧衣，民眾習稱其神職人員男性為菜公、女性為菜姑，舉行法會儀式或聚會的建築物稱作「齋堂」，而不稱「寺」或「巖」，堂號多作橫書，而不若廟宇的聖旨牌以直式書寫，亦是其歧異之處。

1915 年（大正四年），余清芳在臺南西來庵以齋教為號召，鳩眾兩千人武裝抗日，此即西來庵事件。台灣總督府繼而對台灣民間信仰展開全面普查，始知當時齋教發展遠較佛教蓬勃，繼而查禁齋教，齋教教眾多納入日本佛教宗派，如曹洞宗或臨濟宗，此一轉變對台灣宗教信仰發展影響極鉅。

二次大戰結束後，齋教又受到國民政府的打壓和中國佛教會的批判而逐漸式微，不乏轉為一般佛教寺廟。

## 三大教派

齋教主要分為龍華、金幢、先天三派，原本三派是獨立傳入台灣，彼此無顯著關係，可視為三支獨立的宗教，因此現代學者在做宗教分類時，也傾向分開探討。

### 龍華派（老官齋）

龍華派係羅教別名之一，同樣奉羅思孚為祖師，羅思孚又名「羅普仁」，信徒稱「羅祖」，又稱無為老祖，著有《五部六冊》。因持齋的教徒互相尊稱為「老官」，故一般稱為「老官齋」。

### 金幢派

金幢派始祖為明代王佐塘，王氏為直隸省永平府順聖縣人，早年曾入龍華派，法號普明，傳承自羅思孚（羅清老祖）門下，教徒尊稱為「太虛老祖」。金幢派在崇禎年間經董應亮發揚光大，後有再傳弟子蔡文舉。蔡氏原為魚商，棄商修行於福建莆田創辦「樹德堂」，門徒有十人各建齋堂，謂之「蔡公十大房頭」，世稱「蔡阿公派」。另有一支派由翁永峰開創，翁氏本為蔡文舉門下陳謙的弟子，由於對教中經典《慈悲懸華寶懺》詮釋不同，故另立「翁公派」。

### 先天道

清朝官方檔案中又記載為「青蓮教」、「金丹道」、「齋匪」等。先天道以無生老母為信仰核心，譜系上溯達摩祖師為初祖，下至六祖惠能，七祖南嶽懷讓、馬祖道一，八祖即羅思孚，黃德輝康熙年間創辦先天道，以九祖自居。

## 發展沿革

### 清朝時期

齋教隨漢人移民傳播來臺，然清廷視齋教為「邪教」，為避免檢舉及官方取締，清代台灣齋教傳布皆由教友私下宣教，形式低調不彰。

### 日治時期

**初期（1895 年至 1914 年）** 

日治初期，臺灣總督府對傳統宗教先採取寬鬆的態度，是故齋教組織、傳教方式仍延續清朝舊慣，維持隱密的性質。不過因應日本佛教積極傳入，台灣齋教人士對此有所反思，自行提出「宗教改革」，其中代表人物為先天道的黃玉階。黃氏在 1908 年－1910 年（明治 41 年至 43 年）間擬定「本島人宗教會規則草案」，草案中彰顯聯合齋教及其他民間宗教的企圖，影響甚廣。1912 年（大正元年），以台南為中心的齋派三教合組「愛國佛教會臺南齋心社宗教聯合會」，簡稱「齋心社」，並約定每年舉辦聚會，此為齋教三派首次為宗教聯合付諸的行動。

**中期（1915 年至 1937 年）** 

1915 年（大正四年），余清芳、羅俊、江定等人以齋教信仰鳩眾，發動武力抗日，後遭日軍弭平，此即「西來庵事件」。西來庵事件不僅是臺灣總督府對待民間宗教態度的分界，也是台灣齋教信仰由盛轉衰的關鍵。

1920 年（大正九年），台灣齋教組織為求自保，成立「臺灣佛教龍華會」，強調齋教三派皆根源於佛教，且願意納入日本佛教信仰體系，革除舊習，建立所謂「純粹宗風」。台灣佛教龍華會在嘉義建立「天龍堂」總部，迅速於各地成立二十二個支部，邀請日本僧侶擔任顧問，不少齋堂自請納入日本佛教曹洞宗、臨濟宗管理，自此之後，齋教逐漸轉向「空門化」，其中以龍華派最為顯著。

**末期（1937 年至 1945 年）** 

1937 年，中日戰爭爆發後，日本帝國對台政策漸趨高壓。1936 年（昭和十年）總督府推動「寺廟整理運動」，不少齋堂不是被整肅、便是被併入佛教，爾後的「皇民化運動」，更強迫台灣百姓放棄傳統信仰、改信神道教，參拜神社，齋教再度受到打擊。

### 中華民國時期

1945 年二次大戰結束後，中國正信佛教僧侶陸續來台佈道。1949 年國民政府敗退，也帶來不少中國佛教僧團，台灣佛教界遂由中國佛教會接掌，不少沙門對齋教的信仰形式多所批判，認為神佛不分，斥《五部六冊》為偽經，乃附佛外道不足取。迫於時勢潮流，齋堂或自主轉型成佛堂，不少神職人員菜公、菜姑也選擇落髮出家。時至今日，齋教傳統漸失，並與佛教的界線漸趨模糊，「空門化」現象已十分普遍。

## 教派列表

下列列表參考張崑振著《台灣的老齋堂》一書所製，故列表中教派之內容，皆是以台灣地區的習慣為準：

### 三大教派列表

### 三大派儀式列表

## 相關條目

* 台灣齋堂列表
* 台灣佛教
* 台灣民間信仰
* 羅教

## 相關文獻

* 王見川著，《臺灣的齋教與鸞堂》，南天書局，1996 年
* 張崑振著，《台灣的老齋堂》，遠足文化，2003 年
* 林美容著，《台灣的齋堂與巖仔：佛教的視角》，台灣書局，2012 年
* 徐壽編，《臺灣全臺寺廟齋堂名蹟寶鑑》
* 李添春編纂，《臺灣省通志稿卷二（人民志宗教篇）》，臺灣省文獻委員會，1956 年。
* 王見川、李世偉，《臺灣的民間宗教與信仰》，臺北：博揚文化，2000 年。
* 江燦騰、王見川主編，《臺灣齋教的歷史觀察與展望》，新文豐，1994 年。
* 王見川，〈日治時期「齋教」聯合組織：臺灣佛教龍華會〉

## 參考資料
菜头与土豆

《**菜頭與土豆**》是台灣漫畫家張友誠的四格漫畫作品。故事的主人公是一隻家貓「菜頭」和他的好朋友小老鼠「土豆」。該作品連載於光復書局發行的報紙《兒童日報》，單行本是由光復書局與青文出版社發行。光復書局發行的單行本只有 1 冊（被納入《兒童日報叢書》），青文出版社發行的單行本則有 6 冊。

## 參考資料
菜头肾

**菜頭腎**（學名：_Strobilanthes sarcorrhiza_）為爵床科紫雲菜屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的浙江等地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
菜子

**菜子**（1980 年 7 月 6 日 —，英語：Nana），本名**蔡沛妤**，出生於台北縣，畢業於世新大學，現為台灣行腳美食節目女主持人，人稱馬卡龍界蔡依林，有自己研發的 7788 配方，在烘焙界相當知名，除了開設許多專業馬卡龍課程之外，也有線上課程，同時也是華人界最大的馬卡龍臉書社團 - 『馬卡龍疑難雜症及分享 by 菜子』的創始者。除了馬卡龍之外也研究低醣烘焙，此外也是 google 在地嚮導第 9 級。在 2020 年取得美國 NGH 催眠師證照，是個專業的催眠師，專長於前世回溯、生命原點、看閱未來及內在傷痛療癒。個人臉書社團為 『菜子老師 @催眠研究所』,  。近期參與公視台語台的 hihi 導覽先生錄影，被主持人浩子說像是他的 "嬸仔"，親切可愛又接地氣的自然反應，讓她多了一個「國民嬸仔」的封號。

## 主持作品

### 綜藝節目

#### 目前主持

#### 經歷主持

## 參考文獻
菜子乡

**菜子鄉**，是中華人民共和國四川省涼山彝族自治州普格縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。2021 年 1 月 12 日，撤銷菜子鄉，衛星村、前進村、團結村、鋼鐵村 1 組所屬行政區域為夾鐵鎮的行政區域；先鋒村、鋼鐵村 2 至 5 組所屬行政區域劃歸特茲鄉管轄。

## 行政區劃

菜子鄉下轄以下地區：

衛星村、​前進村、​鋼鐵村、​團結村和先鋒村。

## 參考資料
菜子湖

**菜子湖**是一個位於中國安徽省安慶市宜秀區、桐城市和銅陵市樅陽縣的湖泊，由白兔湖、嬉子湖、菜子湖三個湖區組成面積約為 136 平方千米。

## 參考資料
菜子镇

**菜子鎮**，是中華人民共和國甘肅省定西市隴西縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜子鎮下轄以下地區：

十里舖村、​二十鋪村、​板羊村、​淺河村、​菜子村、​東風村、​牟河村、​先鋒村、​侯家門村、​董家寺村、​馬家莊村、​舊莊村、​白化村、​雪山村、​四店村、​中川村、​元閣村和步雲村。

## 參考資料
菜字泡

**菜字泡**是一個位於中國吉林省乾安縣的湖泊，面積約為 6.7 平方千米，平均水深約為 1.1 米。

## 參考資料
菜寮

**菜寮**，原寫為**菜藔**，是臺灣臺南市左鎮區的一個傳統地域名稱，位於該區北部。相較於今日行政區，其範圍大致包括榮和里、中正里西北部凸出部分的西北側、左鎮里西北端。

本地區境內主要聚落為頂菜藔、下菜藔、三重溪、風吹嶺，設有光榮國小及臺南左鎮化石園區。

## 歷史

台灣日治初期，菜寮地區為一街庄，稱為「菜藔庄」（舊制街庄），隸屬於外新化南里。該庄昔日北與牛稠埔庄為鄰，東北與九層林庄為鄰，東邊及南邊東側一小段與左鎮庄為鄰，南邊其餘部分及西邊、西北邊隔菜寮溪與石仔崎庄為界。

1901 年（日治明治三十四年）11 月 11 日，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於臺南廳。1904 年（明治三十七年）3 月 31 日，該庄編入「北外新化區」，隸屬於臺南廳。1909 年（明治四十二年）10 月 25 日，全台合併二十廳為十二廳，北外新化區仍隸屬於臺南廳。1920 年（大正九年）10 月 1 日，全台地方制度大改正，廢十二廳改設五州二廳，該庄改制並雅化為「菜寮」大字，隸屬於臺南州新化郡左鎮庄（新制街庄）。

戰後左鎮庄改制為左鎮鄉，隸屬於臺南縣，大字亦改制為村。1950 年（民國 39 年）10 月 25 日，雲、嘉、南分治，左鎮鄉仍隸屬於臺南縣。2010 年（民國 99 年）12 月 25 日，臺南縣、市合併為直轄臺南市，左鎮鄉改制為左鎮區，村亦改制為里。

## 聚落

本地區發展較早的聚落為頂菜藔、下菜藔、三重溪、田羊（已消失）、風吹嶺，在日治初期的官方地圖上已有記載。

## 交通

省道台 20 線是臺南至德高的幹道，其中部分路段稱為「南橫公路」（目前並未全線通車），經過本地區南部的下菜藔、頂菜藔、風吹嶺三個聚落。由該道路西行可前往山上區南端、新化區、永康區、北區等地；東行可前往左鎮區左鎮地區、玉井區、南化區、高雄市甲仙區等地。

## 學校

* 光榮國小

## 景點

* 臺南左鎮化石園區

## 參考文獻
菜寮化石館

**臺南左鎮化石園區**位於臺灣臺南市左鎮區，與光榮實小共構，前身為**菜寮化石館**。1971 年時在左鎮菜寮溪畔發現台灣的第一塊左鎮人化石，故以地名與化石為此館命名。以往菜寮溪流域經常在大雨過後，河床上會出現從地層沖刷出的古生物化石，經探勘人員研究後發現此地蘊藏的左鎮動物群化石數量都十分驚人。

1981 年，臺南縣政府正式成立菜寮化石館，將珍貴化石與許多歷史文物收藏於館內，以利民眾前往參觀。2017 年 2 月開始重新改建成化石園區，並於 2019 年 5 月中開幕。

## 沿革

在台南縣市合併前，由於發現的古老化石眾多，臺南縣政府於 1981 年正式成立菜寮化石館，由長期致力採集化石的「化石爺爺」陳春木出任館員。收集保存並展示菜寮溪挖掘出之化石，並不定期舉辦化石主題展，內容豐富，兼具歷史與教育意義。

2010 年台南縣市合併後，由台南市政府文化局繼續延續收集保存並展示菜寮溪挖掘出之化石之工作各項展覽業務。左鎮區為台灣重要珍貴古化石出土區，加上有許多平埔族歷史文物收藏與民間人士大力奉獻、推展與支持，加上為加強與國立台灣博物館的長期合作，台南縣政府 1997 年在化石館另增建一棟國立台灣博物館台南分館－臺南市自然史教育館，自然史教育館目前共有三層樓，一樓為當季特色展，二樓則為化石展，三樓則為平埔族文化展，除了可以強調地方特色外，其最重要的目的則是希望培養民眾對於自然史與自然資源的認識。

2017 年 2 月，臺南市政府進行菜寮化石館第一期改建工程，從原來的兩館擴建為五館，包括自然史教育館、故事館、生命演化館、化石館及探索館，並於 2019 年 5 月 12 日開幕，成為全台首座且唯一之化石教育園區。開幕當日，吸引 2 萬 5 千人參觀。

但在化石園區開幕數月後，園區內有部分複製品標本遭到破壞、多媒體互動設備受損等情況，因此臺南市政府文化局決定在 2019 年 10 月 1 日起休館施工，10 月 7 日重新開放。

## 交通資訊

* 開車：（園區周邊道路將會指引停車場方向）
  * 國道一號→台南系統交流道→國道八號→新化端左轉台 20 線→續行台 20 線約 7.5 公里即可到達
  * 國道三號→新化系統交流道→國道八號→新化端左轉台 20 線→續行台 20 線約 7.5 公里即可到達
* 大台南公車：

## 參考文獻

## 外部連結

* 臺南左鎮化石園區 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜寮復興宮

**菜寮復興宮**位於臺灣臺南市左鎮區，是一間主祀池府千歲的廟宇，同時也有供奉「合壇太祖」（太祖三姊妹）:69。該廟是頂菜寮聚落的庄廟，在左鎮化石園區附近，而過去附近還設有善化糖廠菜寮原料區的辦公室以及糖鐵菜寮車站:320。

## 沿革

參考廟中〈新建復興宮緣起〉碑文（1979 年），廟中所奉祀的各神明是早年菜寮居民所輪流供奉，但當時因地方財力問題並未建廟。是後來民國 66 年（1977 年）才由當地的茅茂源倡議建廟。廟宇於民國 68 年（1979 年）落成。

另外據說在日治時期發生噍吧哖事件時（1915 年），當時居民帶著神明一起逃到今高雄市杉林區避難。而當要從杉林返回菜寮時，當地的「太祖三姊妹」表示要一起去菜寮，於是菜寮遂供奉起太祖:69。當時連續幾年的中秋節，都會辦「牽番仔戲」，之後因故廢除:69。

## 建築

復興宮坐北朝南，有著寬廣的廟埕。該廟為五開間建築，中間為明間，兩旁暗間，最兩旁膨間。入口處為凹壽型式，主屋頂為燕尾脊，其他部分屋頂為平頂並有女兒牆，牆上有浮雕。

## 祀神

復興宮中間神龕供奉池府千歲、中壇元帥，左祀「合壇太祖」（太祖三姊妹），右祀福德正神。太祖的祀壺有三個，中間為白色並插有孔雀羽毛，兩旁的祀壺則是藍底金花。

## 宗教活動

復興宮的重要祭典日在農曆正月十六。另外「太祖三姊妹」各自的聖誕千秋日在三月廿六、六月十六、九月十五，但後來信徒請示同意後，慶典與廟中其他神明合併舉行。

每月初一、十五會為祀壺換水、獻上檳榔，平日則早晚敬茶。

## 其他

過去在復興宮西北方設有善化糖廠菜寮原料區的辦公室（事務所），是過去當地蔗農與糖廠之間處理業務的地方，後來因為種蔗面積縮減和善左線停駛而廢棄:320。建築物在 2010 年 1 月左右還存在，2011 年 1 月時已拆除。

此外在復興宮前曾設有糖鐵菜寮車站，只有月台而未設站房。善左線在此站過後往玉井方向延續 1 公里便是該線訖點，同時跟玉井糖廠的玉左線相接。

## 圖片

* *

## 註釋

## 參考來源
菜寮溪

**菜寮溪**是臺灣西南部河流曾文溪的一條支流。菜寮溪的源頭位於臺南市南化區與高雄市內門區交界處的分水山，流經南化區、左鎮區，在山上區注入曾文溪。全長約 37 公里，流域面積 121.31 平方公里:156。

## 水文

菜寮溪發源於南化區分水山北麓，流到九空橋處與南化溪合流，之後流入左鎮區境內:156。進入左鎮區後，菜寮溪往西南流到內庄里水流東的民生橋後，與支流匯合，轉往北行:156。經過左鎮本部落、摔死猴、邦寮、三重溪、菜寮、松子頂、石子崎等地後，於山上區的牛稠埔流入曾文溪:156。

### 支流、分流

* 卓猴溪
* 頂店溪
* 頭前溪
* 後坑仔溪
* 牛食水溪
* 風吹嶺溪
* 木岡山溪
* 芋匏溪
* 岡仔林溪（岡林溪）
  * 水流東溪
  * 滴水溪（塔流溪）
  * 草山溪
    * 青瓜寮溪
    * 鹽水坑溪
    * 紅毛寮溪
    * 紅水瑔溪

## 考古學

菜寮溪因河床中有大量化石而聞名，一部分菜寮溪的流路區域在大雨後會沖刷出化石。1970 年，以一名當地農夫在菜寮溪區域撿到一塊古代人類化石為開端，從 1971 年 1978 年，考古人員陸續在菜寮溪區域採集出一批古代人類化石。之後探勘人員陸續於此發掘左鎮動物群化石。過去設有菜寮化石館。之後化石館於 2017 年重建成臺南左鎮化石園區。於 2019 年 5 月 12 日開幕。

## 參考資料
菜寮站

**菜寮站**位於台灣新北市三重區，為台北捷運中和新蘆線（新莊線）的捷運車站。

## 車站概要

車站接近三重的行政中樞，位於三重主幹路之一重新路，接近與中正南北路、新北大道一段的交叉口，以及過圳街、重安街的交叉口，車站編號為 **O14**。

本站位於重新路三段，中正南路高架橋與光明路之間，車站一帶自昔即稱為菜寮，在三重叫作三重埔以前即有。早期當地菜園甚多，農人置放農具或居住此地，普遍在菜園搭建草寮，故名「**菜寮**」，當地居民和當地代表人士建議命名為「菜寮站」。由於過去的三重埔環河南路、中正南路附近的豆干厝已經拆除，「新北市立醫院」為車站副站名。

在站名播報方面，因台語「菜寮」（台語讀音：Tshài-liâu）與華語讀音相同，乍聽之下易誤以為華語的「菜寮」播報兩次。

## 車站構造

地下二層車站，站體長 222.85 公尺，寬 21.15 公尺，深度 19 公尺，一個島式月台，三個出入口。

### 車站樓層

### 車站出口

出口 1、2 位於車站南端，出口 3 位於車站北端，無障礙電梯位於出口 2。

## 歷史

* 2012 年 1 月 5 日：新莊線菜寮站隨著新莊線「輔大－大橋頭」段正式通車而啟用。。
* 2013 年 6 月 29 日：新莊線全線通車至迴龍站。
* 2014 年 1 月 13 日：菜寮站捷運共構宅昨下午 2 時發生鷹架倒塌意外，大量鐵條自高空墜落。
* 2023 年 1 月 13 日：本站 1 號出口為配合增設電扶梯工程於即日起暫時封閉，預計於 2024 年 3 月重新開放。

## 利用狀況

本站接近三重的行政中樞，以北醫院、警察局、體育場及公家機關眾多，以南以住宅區、公司為主。根據 2022 年 12 月資料，本站每日旅運量約為 19,242，在台北捷運各站中排行第 79 名。

## 車站周邊

* 新北市三重區行政大樓
* 新北市三重區衛生所
* 臺灣新北地方法院三重簡易庭
* 新北市政府警察局三重分局
* 新北市政府消防局重陽分隊
* 新北市立聯合醫院三重院區
* 新北市公共自行車租賃系統 捷運菜寮站 (3 號出口)
* 新北市三重區綜合運動場
* 林榮三文化公益基金會 (位於本站與台北橋站間)
* 過圳公園
* 新北市三重區集美國民小學
* 新北市立三重高級中學
* 新北市立明志國民中學
* 新北市三重區修德國民小學

## 公車資訊

## 鄰近車站

* **廢止營運模式**
* **現行營運模式**

## 腳註

### 注釋

### 來源資料

## 外部連結

* 臺北大眾捷運股份有限公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 臺北市政府捷運工程局 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜寮站位置圖（台北捷運公司） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜寮站車站剖面相關位置圖（台北捷運公司） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 販賣店現況 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜寮車站_(台南)

**菜寮車站**位於臺灣臺南市左鎮區榮和里，是臺灣糖業股份有限公司玉善線的鐵路車站。該站原址約在左鎮化石館附近的復興宮前方，只有設置月臺而沒有站房。

## 其他

菜寮站附近過去設有「善化糖廠菜寮原料區」辦公室，為水泥磚造的一層樓高建築，過去菜寮一帶蔗農與糖廠間的業務交流即在這裡進行。

## 鄰近車站

## 參考來源
菜尾湯

**菜尾湯**，又名**雜菜湯**或**什菜湯**，是一種流行於臺灣的菜餚。該菜餚原為昔日農業社會辦桌後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物。該菜餚昔日皆帶有發酵氣味，但今日多以酸菜作調味替代品。該菜餚盛行於臺中等地區。

## 參見

* 臺灣小吃
* 臺灣料理
* 台灣飲食
* 佛跳牆
* 一品鍋
* 西魯肉

## 參考資料

## 外部連結

* "kap" 菜尾 - 小張的部落格 - blogger （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜尾湯 - 食指大動 % Food-Funs - blogger （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜屯镇

**菜屯鎮**，是中華人民共和國山東省聊城市茌平區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜屯鎮下轄以下地區：

菜屯村、​張賈村、​路良明村、​北海子村、​西海子村、​南海子村、​周橋村、​後樊村、​前樊村、​蜂李村、​老小村、​倫徐村、​大黃村、​任莊村、​林場村、​堤口馮村、​沙窩高村、​大婁莊村、​梁李村、​楊槐村、​闞莊村、​韓莊村、​段莊村、​於窪村、​趙方村、​後韓村、​崔營村、​商石村、​孫武村和前韓村。

## 參考資料
菜市

**農貿市場**，又稱**農貿自由市場**、**菜市場**、**街市**、**菜市**、**菜場**或**農墟**，是指在城鄉設立的可以進行自由買賣農產品的市場，是一種傳統市場。菜市場在亞洲地區是自古以來就存在的市場。

## 中國大陸

20 世紀 50 年代至 70 年代，中國大陸使用了大量的計劃經濟，「統購統銷」，只允許農民保留少許自留地生產的作物，阻止了菜市場的發展。但是農貿自由市場在 80 年代改革開放後又逐漸復生。

改革開放初期，在農村和城市恢復了曾被視為「資本主義尾巴」的農貿自由市場。飽受短缺經濟困擾和國營菜店冷落的老百姓，以一種欣喜的心情接受農貿自由市場的到來。在農貿自由市場上，可以買到新鮮的農產品，允許顧客自己挑選偏好的農產品，可以議價；在攤販之間形成了競爭關係，價格可以隨行就市。隨著農貿自由市場在全國的發展，很快就把國營的蔬菜店和副食店擠垮了。菜市場的大幅擴展也催生了一系列躁動的社會心態，1988 年 12 月首播的相聲《特大新聞》即通過「天安門廣場要改菜市場」的戲謔性說辭反映了這一趨勢。

## 參見

* 傳統市場
* 集市
* 早市
* 批發市場
* 超市

## 參考資料
菜市_(新加坡)

**菜市**（英語：Chai Chee；白話字：Chhài-chhī）是新加坡勿洛的一處住宅區。

## 參考
菜市口

**菜市口**，北京地名，位於西城區廣安門內大街與宣武門外大街交匯處，屬於老北京外城（也叫南城）地區。即是後來清代著名的菜市口法場，為要犯的死刑執行之地。

## 歷史

菜市口為元明清三朝法場，均位於不同地點，但常被混作一處討論。

明清兩代，北京西南的永定河經常泛濫，故北京城正南方的南郊是一片沼澤。中國南方各地與北京城的旱路交通，是沿太行山東麓，走北京城西南的蘆溝橋跨越永定河，然後進出廣安門，在菜市口路口分流，向北拐可入宣武門，向東直行可入正陽門（前門）。這一帶會館林立，商家雲集，是明清兩代京城重要的商業中心。菜市口在明代是京城較大的蔬菜市場，因沿街菜攤、菜店眾多，菜市最集中的街口稱「菜市街」，清代改稱菜市口。

清代初中期，京城實行滿漢分居，滿人住內城，漢人住外城。清代初年，朝廷把正法刑場從內城的西四牌樓，遷移到菜市口，加強行刑示眾的效果。順治十八年十月，被控仍然和鄭成功勢力暗通款曲的鄭芝龍遭當時的輔政大臣蘇克薩哈斬首以及清末戊戌六君子皆處死於此地。

明代因嘉靖三十二年始建外城，處決人犯西四牌樓南西市，並不在清代的菜市口。

元代「柴市」，知名活字典王永斌《雜談老北京》《寧死不屈的文天祥》一篇中，指出「柴市」在交道口南一帶，亦即元代北兵馬司監獄的北邊不遠處。而文天祥就義的柴市即在此處，明朝洪武九年（1376 年），起建文丞相祠，距文天祥殉國尚不滿百年，朝廷考據應有所本。

## 該地區主要名勝古蹟老字號

* 菜市口法場
* 菜市口胡同，《晨鐘報》社舊址、孫毓汶、李鴻藻故居等。
* 法源寺
* 西鶴年堂
* 便宜坊烤鴨店，米市胡同。
* 譚家菜
* 黑猴帽店
* 廣和居
* 姚燮故居
* 林則徐故居，賈家胡同 31 號。
* 洪亮吉故居，賈家胡同。
* 曾國藩故居，賈家胡同。
* 南海會館，康有為故居，米市胡同 43 號。
* 新會會館，梁啓超故居，粉房琉璃街 115 號。
* 潘祖蔭故居，米市胡同。
* 瀏陽會館（譚嗣同故居），北半截胡同 41 號。舊名是庫堆胡同。
* 林紓舊居，宣武門外校場口內芝麻街。
* 林白水舊居，棉花頭條 1 號。
* 紹興會館（魯迅故居），半截胡同 7 號。
* 安慶會館（中國國民黨成立會場、陳獨秀故居之一。）
* 《京報》館舊址，魏染胡同 30 號，邵飄萍創辦。
* 胡適舊居
* 潛山會館（張恨水故居之一。）
* 湖南會館，爛漫胡同 99 號，毛澤東故居之一。
* 白雲鵬故居，南大吉巷胡同。
* 荀慧生故居
* 林海音舊居
* 永興庵，清末民初報紙批發站，南柳巷 45 號，破損，現為民居。
* 中華聖潔教菜市口堂，廣安門內大街 497 號。

## 交通

### 地鐵

* 菜市口站

### 道路

* 廣安大街

## 參考資料
菜市口刑场

**菜市口法場**，位於北京舊城宣武門南側，為清代京師地區的死刑執行場所。

菜市口法場位於一個倒丁字路口，上沖宣武門，西邊是廣安門方向，東邊可穿過前門外大街，崇文門外大街抵達廣渠門，是南城貫穿東西的交通幹道。刑場的具體位置有不同說法，一說是在當時位於東北角的西鶴年堂中藥店門口，還有一種說法是在東口，丞相胡同（舊稱繩匠胡同）以東，鐵門胡同以西的大道中間。從流傳下來的照片推測，後一種說法比較準確。刑場坐東面西，對著丁字路口人群最多的地方。逢行刑之時，先在丁字路口正南偏東立監斬棚，負責監刑的官員和行刑劊子手預先到達坐於其中。爾後，載有囚犯的刑車會沿著宣武門外大街駛來。到達刑場後，監斬官員先宣讀皇帝關於處決人犯的諭旨，然後按照皇帝在集中審理死刑案件的秋審中「勾決」的先後順序將應決囚犯從一眾犯人中提出，即行處決。要注意的是，被押赴刑場的犯人並不一定全部被處死，按照清朝相關制度規定，被判處死刑的囚犯會在秋審中因犯罪情節不同而被分為「情實」、「照緩」、「留養承祀」等不同類型，而僅有被擬為「情實」的罪犯被皇帝「勾決」後方可執行死刑。但在實際操作中，本年度所有的死囚均會在行刑之日被押赴刑場，已赴刑場但未被處決的犯人稱之為「陪綁」，會在行刑結束後押回監所，等候次年秋審發落。

死刑的執行時間原則上是在秋季霜降之後十日至冬季立冬之前，行刑之時是一日之中的午時（11 時至下午 1 時），據稱因此時為一天中「陽氣」最重之時，可以抵消處決人命帶來的「陰氣」。而幾乎所有的監斬官都選在午時三刻執行，之所以在最後一刻才執行，是希望為死囚等待皇帝的特赦敕命。不過，在刑場上獲得特赦的事例極為罕見。也有一說指午時與三刻分別象徵「魂飛」與「魄散」，意在讓處死之人永世不得超生。

## 在菜市口被處決的人

* 左懋第（1601 年－1645 年），明朝官員。人稱「明末文天祥」。
* 朱常淓（1608 年－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，潞閔王。
* 朱由崧（1607 年 9 月 5 日－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，福王；南明皇帝、明安宗。
* 朱存極（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，秦王。
* 朱審烜（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，晉王。
* 朱由棷（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，衡王。
* 朱慈？（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王世子，衡王世子。
* 朱慈爚（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，崇王。
* 朱由櫟（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，德王。
* 朱慈煃（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王，荊王。
* 朱紹烿（？－1646 年 5 月 23 日），明朝藩王王子，周王第 5 子。
* 王之明（？－1646 年 5 月 23 日），自稱為明思宗之太子朱慈烺，太子案主角。
* 鄭芝龍（1604 年 4 月 16 日－1661 年 11 月 24 日），鄭成功之父。
* 蘇克薩哈（？－1667 年），清初四位輔政大臣之一。
* 王士元（1633 年－1708 年），自稱為崇禎三太子。
* 戴名世（1653 年－1713 年），詳見「南山案」。
* 汪景祺（1672 年－1726 年），雍正年羹堯案附案文字獄受害者，其人頭在菜市口梟首示眾 10 年。
* 陳德（？－1803 年），行刺嘉慶帝失敗被擒。
* 張格爾（1790 年－1827 年），新疆回變領袖。
* 鍾人傑，湖北民變領袖。
* 林鳳祥（1825 年－1855 年），太平天國將領。
* 李開芳（？－1855 年 6 月 11 日），太平天國將領。
* 柏葰（？－1859 年），清朝大臣。
* 肅順（1816 年 11 月 26 日－1861 年 11 月 8 日），同治帝顧命大臣。
* 何桂清（？—1862 年 12 月 21 日），兩江總督。
* 衛汝貴（？－1895 年），淮軍將領。
* 寇連材（？－1896 年），清朝末年宦官。
* 譚嗣同（1865 年 3 月 10 日－1898 年 9 月 28 日），戊戌六君子。
* 林旭（1875 年－1898 年），戊戌六君子。
* 楊銳（1855 年－1898 年 9 月 28 日），戊戌六君子。
* 楊深秀（1849 年 4 月 24 日－1898 年 9 月 28 日）戊戌六君子。
* 劉光第（1861 年－1898 年）戊戌六君子。
* 康有溥（1867 年－1898 年 9 月 28 日）戊戌六君子。
* 袁昶（1846 年－1900 年 7 月 29 日），清朝官員。
* 許景澄（1845 年－1900 年），清朝官員。
* 啟秀（1839 年－1901 年），清朝官員。
* 徐承煜（？－1901 年），清朝官員。
* 富珠哩（？－1905 年 4 月 10 日），是一個蒙古人的奴隸，因為謀殺主人而被凌遲。
* 李漢傑（？－1911 年 12 月 2 日），字振黃，河南湯陰縣人，辛亥革命烈士。
菜市口大街

**菜市口大街**是位於中國北京市西城區南部的一條大街。

## 簡介

菜市口大街北起菜市口，與宣武門外大街、廣安門內大街、騾馬市大街連接，南到南二環開陽橋。1998 年前後，北京市人民政府、宣武區人民政府將菜市口丁字街向南打通，成為菜市口大街，有八百年歷史的菜市口丁字街由此變為十字路口。1999 年 8 月，菜市口大街正式建成。由此，菜市口胡同、北半截胡同、官菜園上街、儒福里、育新街等胡同和道路消失。

此次新建的菜市口大街全長兩千多米，寬七十米。向南跨北京外城南護城河與南二環路相通。道路橫斷面是四幅路，另設過街天橋四座。拆遷費及工程總建設項目投資將近三十億元。

2008 年 3 月，在宣武區大吉片拆遷中，拆除了 3 處文物建築，即南橫東街的華嚴庵（原為會同四譯館）、米市胡同 115 號的米市胡同關帝廟（亦為潘祖蔭祠）、菜市口胡同 84 號的潮州會館，此後在南橫東街與菜市口大街交口處的東北角復建了這三組建築（名為復建，實際上是毀滅性拆毀後新建），其中米市胡同關帝廟、華嚴庵已經被開發商出租開作飯店。

## 參考文獻
菜市口站

**菜市口站**是一個中國北京市西城區廣安門內街道、椿樹街道、牛街街道、陶然亭街道交界宣武門外大街、廣安門內大街、騾馬市大街、菜市口大街交叉口，屬於北京地鐵 4 號線和 7 號線的地鐵轉乘站。

## 位置

該站位於菜市口，即宣武門外大街－菜市口大街和廣安門內大街－騾馬市大街（兩廣大街）交匯處。

## 車站設計

### 車站樓層

### 車站大廳

4 號線菜市口站採用分離式車站大廳，北車站大廳位於宣武門外大街地下，南車站大廳位於菜市口大街地下，兩車站大廳均有前往上層 7 號線車站大廳的轉乘通道，其中北車站大廳引出的轉乘通道設有升降電梯。7 號線車站大廳位於廣安門內大街 - 騾馬市大街地下，上跨 4 號線車站大廳，南面設有題為《宣南雅集》的藝術牆。7 號線車站大廳非付費區（近 C 口）於 2021 年 7 月 25 日開設京東便利店。

* * * * *

### 月台

4 號線菜市口站的月台為島式月台，位於宣武門外大街 - 菜市口大街地底。7 號線月台同樣為島式月台，位於廣安門內大街 - 騾馬市大街地底，中央設有通往下層 4 號線月台的單向轉乘通道。本站 4 號線月台南端設有一條存車線。

## 出入口

4 號線菜市口站有 3 個出口：A（西北）、C（東南）、D（西南）。隨 7 號線開通的出入口則有 2 個：E（西北）、F（東北）。

## 參考資料
菜市口胡同

**菜市口胡同**是位於今中國北京市西城區南部的一條胡同。現已無存。原址現為菜市口大街。

## 簡介

菜市口胡同北起騾馬市大街，南到南橫西街。因為臨菜市口而得名。遼朝時，此地為城外。金朝時，此地是金中都光泰門街南口外。明朝時形成胡同，稱「繩匠胡同」，為制繩業工匠的聚居地。清朝時稱「神仙胡同」、「繩匠胡同」、「丞相胡同」（「繩匠」的諧音為「丞相」，該胡同又居住過丞相，故名）。歷史上在此居住過的丞相有許維禎、陳元龍、李鴻藻等。中華民國時期，正式定名為「丞相胡同」。1965 年，更名為「菜市口胡同」。1998 年前後，北京市人民政府、宣武區人民政府將菜市口丁字街向南打通，成為菜市口大街，有八百年歷史的菜市口丁字街由此變為十字路口。1999 年 8 月，菜市口大街正式建成。由此，菜市口胡同等胡同消失。菜市口胡同的舊址位於今菜市口大街道路東側。

《語文學習》 1979 年第 3 期記載，魯迅反對從名稱上判斷凶吉，曾經批評有關部門將繩匠胡同更名為丞相胡同是屬無聊。

菜市口胡同內居住過的名人很多。曾國藩、左宗棠、徐乾學、畢沅、洪亮吉、李大釗、劉崇佑、秋瑾、龔自珍、劉光第、李石曾、蔡元培等人均曾在此居住。五四運動前夕的報紙《晨鐘報》（後更名為《晨報》）便設在胡同路西。李大釗是《晨鐘報》的主編，並在此居住。魯迅曾到此胡同尋找合適的圖書館館址。北京最早的女學堂設在該胡同，秋瑾擔任教習。秋瑾主編的第一份全國性報紙《中國女報》在女學講習所代售，該所在中華人民共和國時期成為菜市口胡同小學。曾經資助過周恩來赴歐洲勤工儉學的劉崇佑大律師曾經居住在菜市口胡同中段路西。菜市口胡同 35 號的安徽休寧會館是北京最大的會館，其中的匾額眾多，曾在此活動的名人也很多，據說秋瑾也曾住過。1998 年菜市口南延線工程，致使位於菜市口胡同內的休寧等會館一大批珍貴歷史建築均遭拆毀，蕩然無存。

## 參考文獻
菜市場

**農貿市場**，又稱**農貿自由市場**、**菜市場**、**街市**、**菜市**、**菜場**或**農墟**，是指在城鄉設立的可以進行自由買賣農產品的市場，是一種傳統市場。菜市場在亞洲地區是自古以來就存在的市場。

## 中國大陸

20 世紀 50 年代至 70 年代，中國大陸使用了大量的計劃經濟，「統購統銷」，只允許農民保留少許自留地生產的作物，阻止了菜市場的發展。但是農貿自由市場在 80 年代改革開放後又逐漸復生。

改革開放初期，在農村和城市恢復了曾被視為「資本主義尾巴」的農貿自由市場。飽受短缺經濟困擾和國營菜店冷落的老百姓，以一種欣喜的心情接受農貿自由市場的到來。在農貿自由市場上，可以買到新鮮的農產品，允許顧客自己挑選偏好的農產品，可以議價；在攤販之間形成了競爭關係，價格可以隨行就市。隨著農貿自由市場在全國的發展，很快就把國營的蔬菜店和副食店擠垮了。菜市場的大幅擴展也催生了一系列躁動的社會心態，1988 年 12 月首播的相聲《特大新聞》即通過「天安門廣場要改菜市場」的戲謔性說辭反映了這一趨勢。

## 參見

* 傳統市場
* 集市
* 早市
* 批發市場
* 超市

## 參考資料
菜市街道

**菜市街道**，是中華人民共和國河南省開封市禹王台區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

菜市街道下轄以下地區：

中山社區、​醫院街社區、​天馬社區和東惠社區。

## 參考資料
菜市路

**順昌路**是中華人民共和國上海市黃浦區一條南北走向的道路，分為兩段，北段北起太倉路，南至湖濱路。南段北起自忠路，南至徐家匯路。全長 1300 米。1901 年，自忠路以北路段建成，起名為桂林山路。1912 年，在今順昌路 433 弄建有磚木結構二層住宅 13 幢的舊式里弄，稱為樹德里。1913 年，更名為白爾路。自忠路以南路段則為菜市路。1917 年，一個 1100 平方米的室內菜場在菜市路建成。1943 年，兩條馬路合併並更名為順昌路，路名來自於今福建省南平市順昌縣。1990 年，順昌路上形成 70 多米長的美食街。

## 參考資料
菜式

**菜餚**，又名**料理**，粵語又名**餸**，指蔬菜、肉類、蛋類等經烹調後，可食用的食物，不過多半不包括米飯在內。菜餚一般放在餐具上供人食用，也有些菜餚可以直接用手拿著食用。食譜中會記錄菜餚需要的材料、份量及烹調方式。

## 命名

許多菜餚會有專屬的名稱，例如酸味燉牛肉（sauerbraten）、麻婆豆腐，有些則只有敘述性的名稱，例如烤肋排。許多菜餚會以地名來命名，有些是因為和特殊的地點有關，例如波士頓焗豆或是佛羅倫斯丁骨大牛排。

## 相關條目

* 前菜
* 擺盤
* 刀工
* 中式糕點
* 主食
* 湯

## 參考資料
菜心

**菜心**（又叫**菜薹**，英文名 Choy sum 或 Chinese flowering cabbage，拉丁學名 _Brassica rapa_ var. parachinensis 或 _Brassica chinensis_ var. parachinensis），為華人經常食用的蔬菜物種，特徵是為莖部綠色，有細小的菜葉，葉片為深綠色，而葉片間有黃色的小花，是一個單獨的品種。

在台灣所稱呼的**菜心**是指非十字花科的萵苣筍、萵筍。

由於西方人一向不太懂得分辨菜心與白菜等作物，在名稱上經常把各種菜搞混，直到因為各地對亞洲蔬菜的輸入量大增，才開始為各種蔬菜作詳細及嚴謹的分類。

在廣東省出產的**遲菜心**（又稱**高腳菜心**）亦是菜心的一種，較一般菜心大棵和較甜。因其產於冬季，產時較一般的菜心晚而得名。可清炒或跟鯽魚一起滾湯。

## 參考資料
菜戶

**菜戶**指明朝時期宦官與宮女之間的夫妻關係，《明史》卷一一四《懿安後傳》曰：「宮人無子者，各擇內監為侶，謂之『菜戶』」。

菜戶是對食衍生而來，對食之間的愛情，多為短暫交往；而菜戶則專指太監與宮女之間的戀愛，並會盟誓終身相愛，關係有如夫妻，在明朝最為普遍。

明太祖時，嚴禁宦官與宮女有曖昧行為，明朝中葉以後，宦官把持朝政，「菜戶」已多得無以數計。萬曆年間太監宋保因宮女吳氏為菜戶，後來吳氏移情別戀，與同類張進朝者結好，宋保終至萬念俱灰，最後出家為僧。

有些情形下菜戶的感情比真正的夫妻好，《萬曆野獲編》中曾記載一間寺廟中放滿宮女的牌位，由宦官奉祀，牌位上都寫有宮女的姓名，每逢宮女的忌日，與其結為菜戶的宦官便會前來祭悼，其悲傷之情一如丈夫悼愛妻。明朝初年曾有宮女屆齡或服務滿一定年限，即放回家鄉的慣例，但並未落實。1435 年，英宗即位，曾大規模放出宮女，此後成為不成文的慣例，因此後繼的皇帝登基，也常有放宮女之舉，最後一次為 1621 年。清朝宮女由於不再是終生服役，通常在 25 歲離宮後，宮女會進行婚嫁。

## 注釋
菜户营桥

**菜戶營橋**位於北京市豐臺區，是廣安門南濱河路－菜戶營南路（南北向）和麗澤路－右安門西濱河路（東西向）交匯處的一座立交橋。該橋是一座大型綜合立交橋，由 117 座橋梁組成，橋梁總長 2538 米，總面積 3.67 萬平方米。於 1991 年建成。

## 參考資料
菜户营祈祷所

**菜戶營祈禱所**，位於北京市豐臺區菜戶營鵬潤家園小區里東門後，隸屬天主教北京教區。

## 簡介

菜戶營祈禱所是 2010 年代天主教北京教區新建的祈禱所。位於北京市豐臺區菜戶營鵬潤家園小區里東門後。建成後一直沒有安排主任司鐸。2016 年 3 月 30 日，天主教北京教區神父聚會，李山主教宣布神職人員調動事宜，由李先敬神父任菜戶營祈禱所主任司鐸（住在宣武門天主堂），他也是菜戶營祈禱所首位主任司鐸，菜戶營祈禱所由此成為獨立堂區。

## 主任司鐸

* 李先敬神父（2016 年 3 月 —）

## 參考文獻
菜户营站

**菜戶營站**是一個位於中國北京市豐臺區太平橋街道麗澤商務區麗澤路，屬於北京地鐵 14 號線的地鐵車站。因麗澤商務區站進場滯後，14 號線分東、西兩段營運，本站暫不開通。截至 2021 年 5 月，本站已累計完成設備、車站大廳、月台等區域 75% 裝修面，整體裝飾裝修施工則於 2021 年 8 月完成，本站最終於 2021 年 12 月 31 日開通營運。

## 車站結構

本站全長 202.8 米，為地下島式車站，建築面積 11972.9 平方米，自西向東分為明挖三層段、暗挖雙層段、明挖三層段三部分。車站大廳層布置有壁畫《童真花語》。

該站建設工程獲得北京市建設委員會頒發的 2015 年度結構長城杯工程金質獎。

## 出入口

本站設有 2 個出入口，其中 A 口位於麗澤路南側，B 口位於麗澤路北側。

## 參考資料
菜族

**蔡家人**，又稱**蔡人**，是中國未識別民族之一，主要分布在貴州省和雲南省。自稱 "men˨˩ ni˨˨"。人口約兩萬餘人。通用漢語。目前劃為漢族或白族，自稱是蔡國的後代。有自己的語言蔡家話，系屬和白語一樣存在爭議，核心詞裡有大量與漢語同源，但也有部份找不到來源。

## 參考文獻
菜族人

**菜族人**是中華人民共和國的一個未識別民族，分布在貴州山區一帶，約有 170 人。通用漢語，身份證多填成漢族。

先秦時代，菜族就屬於百越的駱越、西甌等。多數地區的菜族習慣於日食三餐，有少數地區的菜族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。大米、玉米是菜族地區盛產的糧食，也是他們的主食。他們以水煮菜最為常見，也有醃菜的習慣，醃成酸菜、酸筍、咸蘿蔔、大頭菜等。菜族服飾主要有藍、黑、棕三種顏色。菜族婦女有植棉紡紗的習慣，紡紗、織布、染布是一項家庭手工業。菜族服飾各有不同，男子、女子的服飾，男子、婦女、未婚女子的頭飾，各具特色。

## 參考資料
菜木香

**菜木香**（學名：_Dolomiaea edulis_）為菊科川木香屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的西藏、雲南等地，生長於海拔 2,900 米至 4,000 米的地區，多生長於山坡林緣、草地及荒地，目前尚未由人工引種栽培。

## 異名

* _Dolomiaea edulis_ (Franch.) Shih f. _bracteata_ (Ling) ?
* _Vladimiria edulis_ Franch. f. _bracteata_ Ling
* _Vladimiria edulis_ Franch. f. _pinnatifida_ Ling
* _Vladimiria edulis_
* _Saussurea edulis_
* _Jurinea edulis_
* _Vladimiria edulis f. pinnatifida_
* _Vladimiria edulis f. caulescens_
* _Saussurea edulis var. caulescens_
* _Jurinea edulis f. caulescens_
* _Jurinea edulis var. caulescens_

## 參考文獻
菜根譚

《**菜根譚**》，明代洪應明著。揉合儒家中庸、釋家出世、道家無為等思想，並結合自身經驗，形塑為一套出世入世的法則。

## 名字由來

書名取自宋朝作家汪信民：「人就咬得菜根，則百事可成。」

## 成書過程

**洪應明**，字**自誠**，號**還初道人**，是道士，但是其胸懷寬厚，見聞廣博，經常出入私塾和佛寺，精通釋、道、儒，該書即為三教思想融合之物。

## 評價

明朝洪應明《菜根譚》、陸紹珩《小窗幽記》（又名「醉古堂劍掃」）和清朝王永彬《圍爐夜話》一起並稱「處世三大奇書」。

## 參考文獻

## 外部連結

* 《菜根譚》在線閱讀 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 《菜根譚》 全文在線閱讀 (簡繁體白話翻譯) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜根譚 (上) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜根譚 (下) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜根谭

《**菜根譚**》，明代洪應明著。揉合儒家中庸、釋家出世、道家無為等思想，並結合自身經驗，形塑為一套出世入世的法則。

## 名字由來

書名取自宋朝作家汪信民：「人就咬得菜根，則百事可成。」

## 成書過程

**洪應明**，字**自誠**，號**還初道人**，是道士，但是其胸懷寬厚，見聞廣博，經常出入私塾和佛寺，精通釋、道、儒，該書即為三教思想融合之物。

## 評價

明朝洪應明《菜根譚》、陸紹珩《小窗幽記》（又名「醉古堂劍掃」）和清朝王永彬《圍爐夜話》一起並稱「處世三大奇書」。

## 參考文獻

## 外部連結

* 《菜根譚》在線閱讀 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 《菜根譚》 全文在線閱讀 (簡繁體白話翻譯) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜根譚 (上) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菜根譚 (下) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
菜根道人

**高明**（1305 年 —1359 年），字**則誠**，自號**菜根道人**，溫州瑞安人，元朝末年政治人物。溫州一名東嘉，所以後人又稱他為東嘉先生。

## 生平

早年鄉居讀書。元順帝至正五年（1345 年）進士，在浙江處州、杭州等地都做過幾任小官，官拜處州錄事。元末方國珍起兵反元，行省長官因高明比較熟悉海濱事而任他為幕僚，但高明與其他人相處不愉快，方國珍投降後，高明遂辭官，之後還做了幾年的地方官。至正十六年（1356 年）以後，歸隱在寧波南鄉的櫟社，「以詞曲自娛」。《琵琶記》就是在這時完成的。至正十九年（1359）去世。

## 著作

高明擅長書法、詩、詞曲，著有《柔克齋集》、《琵琶記》。其中《柔克齋集》二十卷已亡佚，顧嗣立《元詩選》錄其詩三十七題四十五首，仍題《柔克齋集》。《琵琶記》號稱為南曲正宗，為最早流傳海外之傳奇。

## 參考資料
菜根香

**菜根香素食館**（簡稱**菜根香**）位於廣州越秀區中山六路，是一間素菜老字號餐館，有「素食第一家」之稱。現已結束營業。

## 歷史

**菜根香**於 1933 年開業，是廣州最早的素菜餐館。店名取自梵語「心安茅屋穩，性定菜根香」之句。1938 年，廣州淪陷，遂停業。1947 年，佛教人士楊保洪重新營辦，改名為「居士林素菜館」，1948 年再改爲「菜根香素食館」。1980 年代擴建，2004 年結束營業，原址現為藥房。

## 特色

由於位處兩大佛教寺廟：六榕寺和光孝寺附近，菜根香得到很多信眾和佛教人士青睞。其中，以素菜、素點為主要特色，名菜有「鼎湖上素」、「如來上素」、「六寶併盤」等。
菜根香素食館

**菜根香素食館**（簡稱**菜根香**）位於廣州越秀區中山六路，是一間素菜老字號餐館，有「素食第一家」之稱。現已結束營業。

## 歷史

**菜根香**於 1933 年開業，是廣州最早的素菜餐館。店名取自梵語「心安茅屋穩，性定菜根香」之句。1938 年，廣州淪陷，遂停業。1947 年，佛教人士楊保洪重新營辦，改名為「居士林素菜館」，1948 年再改爲「菜根香素食館」。1980 年代擴建，2004 年結束營業，原址現為藥房。

## 特色

由於位處兩大佛教寺廟：六榕寺和光孝寺附近，菜根香得到很多信眾和佛教人士青睞。其中，以素菜、素點為主要特色，名菜有「鼎湖上素」、「如來上素」、「六寶併盤」等。
菜棕

**菜棕**（學名：_Sabal palmetto_）為棕櫚科菜棕屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

* 維基物種上的相關資訊：菜棕
菜椒

**甜椒**（學名：_Capsicum annuum_ var. _grossum_，中國大陸稱為**菜椒**，香港稱為**燈籠椒**），是茄科辣椒屬辣椒的一個變種。因其顏色多樣而稱作彩椒；因其主體的抽象形狀接近圓球，有別於尖椒，所以也稱作圓椒；因其體型宛如燈籠及柿子而也叫**燈籠椒**或**柿子椒**

## 歷史

甜椒原產於中南美洲的墨西哥及秘魯一帶，先是被發現新大陸的西班牙人於 1493 年帶入歐洲並廣泛種植，再被傳至非洲及亞洲的印度，後於明朝末年被帶入中國。在東亞（尤其是中國），所出產的甜椒品種因多為青色的「甜椒」，故也常被稱為「青椒」。

## 特徵

甜椒為一年生茄科植物，適應性強，容易栽培，與一般椒類相同。其植株高約 1 公尺，莖幹粗壯，分枝強，冠幅可達 1.45 公尺。葉片為綠色、呈卵形，葉柄長 3-5 公分，葉片長 8-9 公分，每葉腋處長有一束白色的花。其果實中空，果長約 5-30 公分，比辣椒較為粗圓（偶爾有較尖者），近似燈籠形狀，外表多呈綠、紅、黃、紫等顏色；成熟後的甜椒單果一般重約 3.5-6 克，可觀賞或直接食用，而觀賞期可達半年之久。

## 營養價值

辣味極淡或根本不辣，味微甜，有些特別培育的品種甚至能有水果等級的甜度。甜椒和辣椒一樣，含有豐富的維生素 C，此外還含有微量營養素以及維生素 K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。其果肉富含矽元素，可以強化毛髮和指甲，經常食用能滋養髮根、減少掉髮現象。但由於甜椒因含有椒油的特殊氣味，因此有些人不敢吃。

## 用途

直接食用，亦可烹飪後享用。西方一般用作沙拉或開胃菜，中式則會跟肉類一同炒熟，或把肉碎鑲進果實內部。也用作蛋卷、燉湯、披薩、點心等。

## 圖集

## 參考文獻

## 外部連結
菜欒藤

**菜欒藤**（學名：_Merremia gemella_），為旋花科菜欒藤屬的植物。主要分布於南亞、東南亞、臺灣、新幾內亞、澳洲和關島等地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻

* 昆明植物研究所。金花鱼黄草. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始內容存檔於 2016-03-05）.
* 菜欒藤 _Merremia gemella_ Burm. f. Hallier f., 1893. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.