胡姬花

**蘭科**（學名：Orchidaceae）植物俗稱**蘭花**，是開花植物中的第二大科，是最多樣、最廣布的科之一。花朵艷麗的熱帶蘭花通常叫做**洋蘭**。洋蘭並不一定是外來種，大中華地區亦有豐富的野生洋蘭資源。

蘭科現有 870 屬，大約有 28,000 個物種，和另外 100,000 餘個園藝家培養的交配種和變種。中國有 171 屬 1247 種以及許多亞種、變種和變型。臺灣有 104 屬 478 種。所有的野生蘭科植物均被列為《野生動植物瀕危物種國際貿易公約》(CITES) 的保護範圍。它與菊科是開花植物的兩個最大的科，但因成員數量不斷變化而無法確定哪個科更大。蘭花的物種數量幾乎與真骨魚類相等，是鳥類的兩倍多，更是哺乳動物的四倍，大約占了所有種子植物物種總數的約 6-11％。最大的屬是石豆蕙蘭屬（_Bulbophyllum_）（約 2000 種），然後依序為樹蕙蘭屬（_Epidendrum_）（約 1500 種），石斛蘭屬（_Dendrobium_）（約 1400 種）和腋花蕙蘭屬（_Pleurothallis_）（約 1000 種）。

除了南北二極外，蘭科植物廣泛分佈於全世界，尤以亞洲和南美洲的熱帶地區的物種多樣性最為豐富。常見的栽培品種有蕙蘭、春蘭、寒蘭、建蘭、墨蘭、石斛蘭、兜蘭、蝴蝶蘭、萬代蘭、文心蘭與嘉德麗雅蘭等，而常見野生蘭花包括綬草、石豆蘭、石斛蘭、兜蘭、春蘭、萬代蘭、杓蘭、貝母蘭、獨蒜蘭、石仙桃、鶴頂蘭、蝦脊蘭、指甲蘭等，中藥中天麻、石斛、白及、山慈菇的基原植物都來自蘭科。

## 特點

蘭花由於植物區系的極度複雜性，花的所有特徵都充分表現對昆蟲授粉的高度適應性，並與真菌建立共生關係，故常與菊科被認為是植物演化的頂點。如兜蘭花朵發展出如迷宮般的結構去確保昆蟲能粘上花粉；大彗星風蘭與唯一替其傳播花粉的蛾發展出獨一無二的共生關係；蜂蘭、飛鴨蘭和鐵錘蘭屬的品種更會透過令授粉媒介誤認其為交配對象而得以傳播花粉。

蘭科植物都是多年生草本，生活方式有地生（如紅門蘭、白芨、綬草等）、附生（或有岩生，絕大部分蘭花皆有附生習性）和最奇特的腐生（如天麻、山珊瑚、上鬚蘭、蕙蘭屬的大根蘭和多根蘭等等），也有少數為攀緣藤本（如香草蘭），有須根，附生的有氣根；莖直立、懸垂或攀緣；單葉互生，有葉鞘；花因與昆蟲的授粉模式而特化出唇瓣，花器構造複雜；假鱗莖是蘭科植物特有的器官，主要見於附生蘭。有些品種的花朵大型而美麗，而且具有不同的顏色和形狀，因此常作為花卉栽培觀賞。

## 分類

早期的分類系統（克朗奎斯特分類法）將蘭科與水玉簪科分類於微子目內，在 1998 年發表的 APG 分類法中歸於仙茅目中，而 2009 年經過改進的以基因親緣關係分類的被子植物 APG III 分類法則將其列於天門冬目下。

### 被子植物 APG 分類法

五個亞科已經被識別。下面的分類是根據 1998 年的被子植物 APG 分類法制定的。它代表了到那個時候大多數植物學家已經持有的觀點。它是被植物形態學研究支持，但從未在分子系統發育學研究中得到強烈支持。

在 2015 年，一項系統發生學研究顯示強大的統計學支持蘭花系統發生樹的以下拓撲結構，使用來自 7 個基因的 9kb 的質體和核 DNA，並在同一年通過系統發生學研究確認了的拓撲結構。

### 屬

超過 800 個屬。以下列表是蘭科主要的屬：

* 脆蘭屬 _Acampe_
* 鍾馗蘭屬 _Acanthephippium_
* 糠穗蘭屬 _Agrostophyllum_
* 雛蘭屬 _Amitostigma_
* 兜蕊蘭屬 _Androcorys_
* 安蘭屬 _Ania_
* 金線蓮屬 _Anoectochilus_
* 無葉蘭屬 _Aphyllorchis_
* 竹節蘭屬 _Appendicula_
* 龍爪蘭屬 _Armodorum_
* 鳥仔蘭屬 _Arundina_
* 亞斯高仙蘭屬 _Ascocentrum_
* 白及蘭屬 _Bletilla_
* 石豆蘭屬 _Bulbophyllum_
* 根節蘭屬 _Calanthe_
* 嘉德麗雅蘭屬 _Cattleya_ ：分布於墨西哥及熱帶南美洲。
* 肖頭蕊蘭屬 _Cephalanceropsis_
* 頭蕊蘭屬 _Cephalanthera_
* 指柱蘭屬 _Cheirostylis_
* 大蜘蛛蘭屬 _Chiloschista_
* 黃唇蘭屬 _Chrysoglossum_
* 隔距蘭屬 _Cleisostoma_
* 窩舌蘭屬 _Coeloglossum_
* 柯麗白蘭屬 _Collabium_
* 鎧蘭屬 _Corybas_
* 馬鞭蘭屬 _Cremastra_
* 隱柱蘭屬 _Cryptostylis_
* 蕙蘭屬 _Cymbidium_
* 菅葉蘭屬 _Cyperorchis_
* 杓蘭屬 _Cypripedium_
* 石斛蘭屬 _Dendrobium_
* 穗花一葉蘭屬 _Dendrochilum_
* 雙唇蘭屬 _Didymoplexis_ ，鬼蘭屬
* 蛇舌蘭屬 _Diploprora_
* 鴛鴦蘭屬 _Disperis_
* 小龍蘭屬 _Dracula_
* 著頦蘭屬 _Epigeneium_
* 火燒蘭屬 _Epipactis_
* 上鬚蘭屬 _Epipogium_
* 絨蘭屬 _Eria_
* 小唇蘭屬 _Erythrodes_
* 芋蘭屬 _Eulophia_ ，美冠蘭屬
* 暫花蘭屬 _Flickingeria_
* 山珊瑚屬 _Galeola_
* 松蘭屬 _Gastrochilus_ ，肚唇蘭
* 赤箭屬 _Gastrodia_ ，天麻屬
* 地寶蘭屬 _Geodorum_
* 斑葉蘭屬 _Goodyera_
* 玉鳳蘭屬 _Habenaria_
* 香蘭屬 _Haraella_
* 玉山一葉蘭屬 _Hemipilia_
* 腳根蘭屬 _Herminium_ ，角盤蘭屬、零餘子草屬
* 角唇蘭屬 _Hetaeria_
* 騎士蘭屬 _Hippeophyllum_ ，垂葉蘭屬
* 松葉蘭屬 _Holcoglossum_
* 光唇蘭屬 _Hylophila_
* 皿柱蘭屬 _Lecanorchis_ ，無葉蘭屬、盂蘭屬
* 羊耳蒜屬 _Liparis_ ，羊耳蘭屬
* 雙葉蘭屬 _Listera_ ，對葉蘭屬
* 釵子股屬 _Luisia_
* 小柱蘭屬 _Malaxis_
* 假蜘蛛蘭屬 _Microtatorchis_
* 韭葉蘭屬 _Microtis_
* 葵蘭屬 _Mischobulbum_
* 全唇蘭屬 _Myrmechis_
* 脈葉蘭屬 _Nervilia_
* 莪白蘭屬 _Oberonia_
* 齒唇蘭屬 _Odontochilus_ ，假金線蓮屬
* 文心蘭屬 _Oncidium_ ：分布於熱帶美洲。
* 紅門蕙蘭屬 _Orchis_
* 山蘭屬 _Oreorchis_
* 粉口蘭屬 _Pachystoma_
* 闊蕊蘭屬 _Peristylus_
* 鶴頂蘭屬 _Phaius_
* 蝴蝶蘭屬 _Phalaenopsis_
* 石山桃屬 _Pholidota_
* 芙樂蘭屬 _Phreatia_ ，馥樂蘭屬、富麗蘭屬
* 粉蝶蘭屬 _Platanthera_
* 一葉蘭屬 _Pleione_ ，獨蒜蘭屬
* 鬚唇蘭屬 _Pogonia_ （朱蘭屬）
* 繡球蘭屬 _Pomatocalpa_
* 小蝶蘭屬 _Ponerorchis_
* 盾柄蘭屬 _Porpax_
* 羞花蘭屬 _Schoenorchis_
* 苞舌蘭屬 _Spathoglottis_
* 綬草屬 _Spiranthes_
* 寶石蘭屬 _Sunipia_
* 小蜘蛛蘭屬 _Taeniophyllum_ ，帶葉蘭屬
* 小杜鵑蘭屬 _Tainia_ ，鄧蘭屬
* _Teagueia_
* 八粉蘭屬 _Thelasis_ ，短柱蘭屬
* 風鈴蘭屬 _Thrixspermum_
* 飛鶴蘭屬 _Tipularia_
* 石蘭屬 _Trichoglottis_
* 褶唇蘭屬 _Tropidia_
* 紅頭蘭屬 _Tuberolabium_
* 萬代蘭屬 _Vanda_
* 梵尼蘭屬 _Vanilla_
* 旗唇蘭屬 _Vexillabium_
* 二尾蘭屬 _Vrydagzynea_
* 線柱蘭屬 _Zeuxine_

## 保護

蘭科植物所有種類均被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》中。受到威脅的因素包括生境破碎化、過度採集、繁殖限制因素較多、環境適應性差等。

## 文化象徵

蘭花與象徵價值有許多聯繫。

蘭花在中國常被稱為**王者之香**，擁有別於牡丹或玫瑰等濃艷的名花的獨特鑑賞價值。

### 國蘭的概念

華夏民族對蘭花的喜愛自古有之。中國的蘭科植物計有 6 個亞科、17 個族、26 個亞族及 173 個屬大約 1000 餘種，主要分布在長江流域及以南各地；臺灣原生蘭約有 95 個屬。其中，蘭屬建蘭組（_Cymbidium_ sect. _Jensoa_）產於大中華地區者通稱**國蘭**。

### 象徵

在中國文化中，蘭花形象高潔，常為文人所歌詠，例如：古琴曲中有〈幽蘭〉一曲；而屈原在《離騷》中用蘭花暗示自己的忠貞、才華與美德。另外，蘭與梅、竹、菊合稱四君子。

蘭花為新加坡國花。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・蘭部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・蘭花》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 智利的蘭科 (Orchidaceae)， 再 Chileflora, 種子商店 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 第八屆亞太蘭花會議暨蘭展
* 第十八屆國際蘭花會議（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 美國蘭藝協會 (AOS)（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 英國皇家蘭藝協會 (RHS) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Kew Checklist
* 中國蘭科植物誌系統總覽
* 台灣蘭花產銷發展協會 (TOGA) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 台灣國際蘭展 (TIOS) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 蘭花照顧
* 蘭科 Orchidaceae （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）