肥脂鯉屬

**鋸脂鯉科**（Serrasalmidae）是脂鯉目下的一個科，食人魚即該科幾個屬的統稱。

## 特徵

鋸脂鯉科是中等至大型的脂鯉目，最長可達 1 米長，身體很深及兩側偏平，中腹部有一連串的甲板，背鰭很長。大部份物種背鰭前有一條由神經上骨伸出的尖刺，巨脂鯉屬、肥脂鯉屬及四齒脂鯉屬除外。

大部份鋸脂鯉科都有 54-62 條染色體，例如銀板魚屬、下鋸脂鯉屬及尻鋸脂鯉屬有 62 條染色體。

## 分佈

鋸脂鯉科棲息在南美洲所有主要及一些次要的大西洋河流，但也有被引入到其他地區。它們分佈在北緯 10° 至南緯 35°。

## 生態

鋸脂鯉科主要吃種子、果實、葉子、多種無脊椎動物及脊椎動物，如魚肉、鱗片及鰭。大部份非食人鯧主要都是草食性的，而食人鯧則是完全肉食性的。大部份物種會隨年齡及食物供應而改變食性。

## 化石紀錄

鋸脂鯉科的化石紀錄相對較稀疏。大部份已知的化石都是源自中新世，只有少部份非確定的是來自古新世或早至白堊紀末期。現存巨脂鯉屬的化石是來自中新世。

## 分類

現時鋸脂鯉科被分類在脂鯉目下的科，但是也有一些舊文獻將其分類成脂鯉科下的亞科。

### 尖鋸脂鯉屬（_Acnodon_）

* 諾氏尖鋸脂鯉（_Acnodon normani_）
* 寡棘尖鋸脂鯉（_Acnodon oligacanthus_）
* 塞納氏尖鋸脂鯉（_Acnodon senai_）

### 巨脂鯉屬（_Colossoma_）

* 大蓋巨脂鯉（_Colossoma macropomum_）

### 銀板魚屬（_Metynnis_）

* 高背銀板魚（_Metynnis altidorsalis_）
* 閃光銀板魚（_Metynnis argenteus_）
* 庫亞銀板魚（_Metynnis cauiaba_）
* 條紋銀板魚（_Metynnis fasciatus_）
* 瓜波雷銀板魚（_Metynnis guaporensis_）
* 高身銀板魚（_Metynnis hypsauchen_）
* 密斑銀板魚（_Metynnis lippincottianus_）
* 長翼銀板魚（_Metynnis longipinnis_）
* 亞馬遜銀板魚（_Metynnis luna_）
* 斑點銀板魚（_Metynnis maculatus_）
* 磨牙銀板魚（_Metynnis mola_）
* 奧里諾科河銀板魚（_Metynnis orinocensis_）
* 巴拉圭銀板魚（_Metynnis otuquensis_）
* 多斑銀板魚（_Metynnis polystictus_）

### 磨脂鯉屬（_Mylesinus_）

* 副施氏磨脂鯉（_Mylesinus paraschomburgkii_）
* 少鱗磨脂鯉（_Mylesinus paucisquamatus_）
* 施氏磨脂鯉（_Mylesinus schomburgkii_）

### 鋸腹脂鯉屬（_Myleus_）

* 高鰭鋸腹脂鯉（_Myleus altipinnis_）
* 阿氏鋸腹脂鯉（_Myleus arnoldi_）
* 星鋸腹脂鯉（_Myleus asterias_）
* 尼氏鋸腹脂鯉（_Myleus knerii_）
* 喜蔭鋸腹脂鯉（_Myleus latus_）
* 鉛灰鋸腹脂鯉（_Myleus levis_）
* 葉鋸腹脂鯉（_Myleus lobatus_）
* 巴西鋸腹脂鯉（_Myleus micans_）
* 鋸腹脂鯉（_Myleus pacu_）
* 菱體鋸腹脂鯉（_Myleus rhomboidalis_）
* 斯氏鋸腹脂鯉（_Myleus schomburgkii_）
* 圭亞那鋸腹脂鯉（_Myleus setiger_）
* 特氏鋸腹脂鯉（_Myleus ternetzi_）
* 巴拉圭鋸腹脂鯉（_Myleus tiete_）
* 項圈鋸腹脂鯉（_Myleus torquatus_）

### 臼牙脂鯉屬 （_Myloplus_）

* （_Myloplus lucienae_）
* 普氏臼牙脂鯉（_Myloplus planquettei_）
* 紅翼臼牙脂鯉（_Myloplus rubripinnis_）

### 四齒脂鯉屬（_Mylossoma_）

* 刺腹四齒脂鯉（_Mylossoma acanthogaster_）
* 金四齒脂鯉（_Mylossoma aureum_）
* 硬腹四齒脂鯉（_Mylossoma duriventre_）

### 骨脂鯉屬（_Ossubtus_）

* 骨脂鯉（_Ossubtus xinguense_）

### 肥脂鯉屬（淡水白鯧屬）（_Piaractus_）

* 短蓋肥脂鯉（_Piaractus brachypomus_）：又稱淡水白鯧。
* 細鱗肥脂鯉（_Piaractus mesopotamicus_）
* 奧利諾科河肥脂鯉（_Piaractus orinoquensis_）

### 托梅脂鯉屬（_Tometes_）

* （_Tometes ancylorhynchus_）
* （_Tometes camunani_）
* （_Tometes kranponhah_）
* 萊氏托梅脂鯉（_Tometes lebaili_）
* 尼格羅河托梅脂鯉（_Tometes makue_）
* （_Tometes siderocarajensis_）
* 三葉托梅脂鯉（_Tometes trilobatus_）

### 猶他脂鯉屬（_Utiaritichthys_）

* 長背猶他脂鯉（_Utiaritichthys longidorsalis_）
* 塞氏猶他脂鯉（_Utiaritichthys sennaebragai_）

### 食人魚（_Piranha_）

#### 下鋸脂鯉屬（_Catoprion_）

* 下鋸脂鯉（_Catoprion mento_）

#### 鋸齧脂鯉屬（_Pristobrycon_）

* 金色鋸齧脂鯉（_Pristobrycon aureus_）
* 亞馬遜河鋸齧脂鯉（_Pristobrycon calmoni_）
* 端棘鋸齧脂鯉（_Pristobrycon careospinus_）
* 斑鰭鋸齧脂鯉（_Pristobrycon maculipinnis_）
* 條紋鋸齧脂鯉（_Pristobrycon striolatus_）

#### 臀點脂鯉屬（_Pygocentrus_）

* 凱里臀點脂鯉（_Pygocentrus cariba_）
* 納氏臀點脂鯉（_Pygocentrus nattereri_）
* 委內瑞拉臀點脂鯉（_Pygocentrus palometa_）
* 迷人臀點脂鯉（_Pygocentrus piraya_）

#### 尻鋸脂鯉屬（_Pygopristis_）

* 尻鋸脂鯉（_Pygopristis denticulata_）

#### 鋸脂鯉屬（_Serrasalmus_）

* 高棘鋸脂鯉（_Serrasalmus altispinis_）
* 阿爾氏鋸脂鯉（_Serrasalmus altuvei_）
* （_Serrasalmus auriventris_）
* 布蘭氏鋸脂鯉（_Serrasalmus brandti_）
* 扁鋸脂鯉（_Serrasalmus compressus_）
* 艾氏鋸脂鯉（_Serrasalmus eigenmanni_）
* 長身鋸脂鯉（_Serrasalmus elongatus_）
* 緣邊鋸脂鯉（_Serrasalmus emarginatus_）
* 格里氏鋸脂鯉（_Serrasalmus geryi_）
* 駝背鋸脂鯉（_Serrasalmus gibbus_）
* 古氏鋸脂鯉（_Serrasalmus gouldingi_）
* 茅鋸脂鯉（_Serrasalmus hastatus_）
* 霍氏鋸脂鯉（_Serrasalmus hollandi_）
* 肩鋸脂鯉（_Serrasalmus humeralis_）
* 黃臀鋸脂鯉（_Serrasalmus iritans_）
* 斑鋸脂鯉（_Serrasalmus maculatus_）
* 曼氏鋸脂鯉（_Serrasalmus manueli_）
* 多斑鋸脂鯉（_Serrasalmus marginatus_）
* 梅氏鋸脂鯉（_Serrasalmus medinai_）
* 納氏鋸脂鯉（_Serrasalmus nalseni_）
* 委內瑞拉鋸脂鯉（_Serrasalmus neveriensis_）
* 灰黑鋸脂鯉（_Serrasalmus nigricans_）
* （_Serrasalmus nigricauda_）
* （_Serrasalmus odyssei_）
* 菱鋸脂鯉（_Serrasalmus rhombeus_）
* 桑切氏鋸脂鯉（_Serrasalmus sanchezi_）
* 黑鰭鋸脂鯉（_Serrasalmus scotopterus_）
* 銳齒鋸脂鯉（_Serrasalmus serrulatus_）
* 暗帶鋸脂鯉（_Serrasalmus spilopleura_）
* 池沼鋸脂鯉（_Serrasalmus stagnatilis_）
* 亞馬遜河鋸脂鯉（_Serrasalmus undulatus_）

#### †碩鋸脂鯉屬（_Megapiranha_）

* †帕蘭碩鋸脂鯉（_Megapiranha paranensis_）

## 參考