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肇東市

**肇東市**位於中國黑龍江省南部，是綏化市下轄縣級市（1965 年以前曾短暫歸屬哈爾濱管轄）；為黑龍江省第一大、中國第 31 大肉類生產大縣市，因地處肇州縣的東邊而得名；1912 年設肇東設治局，1914 年改肇東縣，1986 年設肇東市。

總面積 4330 平方千米，建成區面積 23 平方公里，人口 93 萬。地理位置與哈爾濱市松北區、呼蘭區毗鄰，2008 年入選黑龍江省唯一全國百強縣。

## 行政區劃

肇東市下轄 4 個街道辦事處、13 個鎮、8 個鄉：

朝陽區街道、​東升區街道、​西園區街道、​正陽區街道、​肇東鎮、​昌五鎮、​宋站鎮、​五站鎮、​尚家鎮、​姜家鎮、​里木店鎮、​四站鎮、​澇洲鎮、​五里明鎮、​黎明鎮、​西八里鎮、​海城鎮、​太平鄉、​向陽鄉、​洪河鄉、​躍進鄉、​德昌鄉、​宣化鄉、​安民鄉、​明久鄉、​四方山農場和澇洲魚種場。

## 交通

* 301 國道過境。

## 名勝

中國重點文物保護單位

* 八里城遺址

## 參考文獻

## 外部連結

* 肇東市人民政府
肇港高速动车组列车

**肇港高速動車組列車**是中華人民共和國中國鐵路高速的一條列車運營路線，往來廣東省肇慶市肇慶東站及香港特別行政區香港西九龍站。

目前，該列車每天從肇慶東站及香港西九龍站各發出一趟列車；肇慶東站發車時間為 08:17（G6579 次），香港西九龍站發車時間為 16:12（G6580 次）。

## 歷史

肇慶與香港之間曾開設肇九直通車，惟由於肇慶站進行改造，而於 2017 年 4 月 16 日起改由佛山站始發，之後於 2019 年 7 月 10 日全國鐵路調整運行圖取消。

此列車原為「穗港高速動車組列車」之 G6549 及 G6550 次，G6549 次於每天中午前由廣州南站開往香港西九龍站，而 G6550 次則於每天下午由香港西九龍站開往廣州南站。

2019 年 1 月 15 日，肇慶市市長范中杰於肇慶市第十三屆人民代表大會第五次會議上發表肇慶市 2019 年政府工作報告，當中於 2019 年工作安排中一節提出「增開肇慶直通香港高鐵班次」，並納入為年度十大重點工作之一；為此，肇慶市交通部門負責人於同年 2 月 20 日前赴廣州拜訪中國鐵路廣州局集團客運部。於報道中，廣州局集團對相關建議表示支持，且認為技術層面上可行，並將配合做好有關基礎工作以積極爭取中國鐵路總公司的支持，爭取於同年 7 月實現。

2019 年 5 月 17 日，香港特別行政區行政長官林鄭月娥參觀了肇慶東站交通樞紐建設，據肇慶市委常委李奔表示，肇慶東站直接來往香港西九龍站的高鐵列車將於 7 月開通。

2019 年 7 月 10 日，因應全國鐵路調整運行圖，廣州局集團調動原「穗港高速動車組列車」之 G6549 及 G6550 次旅客列車之運行區段及開行時刻，而成為「肇港高速動車組列車」。

2020 年 1 月 30 日起因香港西九龍站管制站受湖北省爆發疫情影響而關閉，G6580、G6579 次停運，已購票乘客可獲無條件退款。

2023 年 3 月 11 日，列車恢復運營。

## 時刻表

* 以下數據截至 2023 年 4 月 1 日：

#### 其他行駛肇慶與香港間之車次

* 渝港高速動車組列車
  * 下行（G319）：肇慶東開 14:13、到香港西九龍 15:57
  * 上行（G320）：不停靠肇慶東站。

## 使用列車

* 以下數據截至 2019 年 7 月 10 日：

G6579/80 次列車使用配屬廣州局集團廣州動車段廣州南動車運用所的 CR400AF 型電力動車組，編組如下：

列車車體與 6 對穗港高速動車組列車、1 對深港高速動車組列車以及 1 對廣深高速動車組列車套跑，具體車底交路為：

* G6527→G6528→G6529→G6530→G6531→**G6580**→G6233→G6238
* **G6579**→G6534→G6535→G6536→G6537→G6538→G6265→G6264

兩組交路當天完成。

## 參見

* 懷深動車組列車
* 佛深高速動車組列車

## 參考資料
肇源

**肇源縣**，原名**後郭爾羅斯**，是黑龍江省大慶市下轄縣。位於黑龍江省西南部，北部與大同區、肇州縣接壤，西北與杜爾伯特蒙古族自治縣相接，東與綏化市為鄰，南隔松花江與吉林省相望。是金太祖「肇基王績」之地。

## 行政區劃

肇源縣下轄 8 個鎮、5 個鄉、3 個民族鄉：

肇源鎮、​三站鎮、​二站鎮、​茂興鎮、​古龍鎮、​新站鎮、​頭台鎮、​古恰鎮、​福興鄉、​薄荷台鄉、​和平鄉、​超等蒙古族鄉、​民意鄉、​義順蒙古族鄉、​浩德蒙古族鄉、​大興鄉、​肇源農場、​種畜場、​新立良種繁育場、​立陡山良種場、​果樹示範場、​經濟作物示範場和茂興湖水產養殖場。

## 交通

* 203 國道過境。

## 參考文獻

## 外部連結

* 肇源縣人民政府
肇源农场

**肇源農場**是一個位於中華人民共和國黑龍江省大慶市肇源縣的農場，亦是黑龍江省農墾綏化管理局所屬的一個農場。

肇源農場始建於 1948 年。地處嫩江下游中段左岸，面積 11.7 萬畝，其中耕地 5 萬畝，總人口 4000 人。

## 行政區劃

肇源農場下轄以下單位：

肇源場直虛擬社區。

## 參考資料
肇源县第一中学

**黑龍江省肇源縣第一中學**是一所位於大慶市肇源縣的公立全日制高中，創建於 1949 年 10 月。

## 歷史沿革

1949 年 10 月，後郭爾羅斯蒙古族自治旗（1956 年改稱肇源縣）委、旗政府決定建立肇源縣第一所初級中學 -- 省立肇源中學。經過半年的籌建（人員配備和校舍建設）工作，確定 1950 年 4 月 10 日為開校日。學校的第一個校址在現在的肇源二中院內，縣委書記任國棟兼任校長，教導主任於國安負責學校的日常工作，任羽任工會主席兼語文教員，王謙任數學兼體育教員，白保田任歷史和地理教員，劉機鋒教授物理，王樹五負責總務。任國棟兼校長贈給一面錦旗作為校旗。

1950 年春肇源中學招生 100 人，52 年畢業；1953 年因教學成績突出受到黑龍江省教育廳嘉獎；1956 年肇源中學開始招收首屆高中生兩個班 62 名學生，並由省教育廳改為由肇源縣領導，逐步建成 6 年制初、高級中學，1959 年由於建立了肇源二中，肇源中學改校名為肇源縣第一中學，校址在今肇源三中。

1966 年文革開始後，黑龍江大學等高校的肇源籍大學生返回肇源一中造反，肇源一中的高中學生也相應造反，多名教師被揪斗，僅黑幫隊就達十人，導致一名教師自殺，學校停課，學校教學設施被砸爛。1968 年肇源一中解體，教師被發配到全縣各鄉鎮。

1972 年在現肇源縣五中處重建肇源一中，但這時只是一所初、高中各二年的四年制的普通中學。1978 年縣委、縣政府決定恢復肇源一中，同時確立肇源一中為重點中學，該年通過全縣統考，招收高一、高二兩屆高中生分別於 1979、1980 年畢業。1981 年開始改為初中高中各三年學制。1986 年遷至西門外地址，變為三年之純高中。2013 年遷到松花江邊現校址。

著名校友：田鳳山、劉成果、付曉光。

## 參考文獻

* 《肇源縣誌》
* 《肇源一中校志》
* 《肇源縣教育志》
肇源縣

**肇源縣**，原名**後郭爾羅斯**，是黑龍江省大慶市下轄縣。位於黑龍江省西南部，北部與大同區、肇州縣接壤，西北與杜爾伯特蒙古族自治縣相接，東與綏化市為鄰，南隔松花江與吉林省相望。是金太祖「肇基王績」之地。

## 行政區劃

肇源縣下轄 8 個鎮、5 個鄉、3 個民族鄉：

肇源鎮、​三站鎮、​二站鎮、​茂興鎮、​古龍鎮、​新站鎮、​頭台鎮、​古恰鎮、​福興鄉、​薄荷台鄉、​和平鄉、​超等蒙古族鄉、​民意鄉、​義順蒙古族鄉、​浩德蒙古族鄉、​大興鄉、​肇源農場、​種畜場、​新立良種繁育場、​立陡山良種場、​果樹示範場、​經濟作物示範場和茂興湖水產養殖場。

## 交通

* 203 國道過境。

## 參考文獻

## 外部連結

* 肇源縣人民政府
肇源镇

**肇源鎮**，是中華人民共和國黑龍江省大慶市肇源縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

肇源鎮下轄以下地區：

東山社區、​城北社區、​南苑社區、​城南社區、​興源社區、​松花江社區、​東苑社區、​東城社區、​廣場社區、​西海社區、​龍源社區、​興安村、​老虎背村、​雙勝村、​四方山村、​郊原村、​東興村、​代龍村、​友誼村、​臨江村和解放村。

## 參考資料
肇珠公路

**肇珠公路**（或「省道 272 線」、「S272 線」）是中國廣東省的一條公路，這條公路經過肇慶、江門、佛山和珠海四市，起點為肇慶火車站，與 321 國道連接，終點為珠海機場，全長 208.678 公里。
肇祖

**肇祖**作為廟號，可以指下列君主（按時間順序）：

* 清肇祖孟特穆，追封
* 鄭肇祖鄭欄，追封
* 阮肇祖阮淦，追封
肇祖廟

**肇廟**（越南語：**Triệu Miếu**／肇廟），又稱**肇祖廟**（越南語：**Triệu Tổ Miếu**／肇祖廟），是順化皇城內供奉阮太祖阮潢之父肇祖阮淦的宗廟，位於太廟以北，始建於嘉隆三年（1804 年）。

肇廟的風格和建築規模類似於興廟，周圍有迴廊。

雖然歷經多次戰火，肇廟仍然得以倖存至今。
肇花高速

**肇花高速公路**，屬於中國國家高速公路網中的珠三角環線高速公路的一部分，編號：**G94**，是連接肇慶市四會市及廣州市花都區的高速公路，呈東西走向，全長 63.577 公里，總投資約 97.2 億元。

肇花高速西起肇慶市四會市東城街道張洞立交，順接江肇高速公路，連接廣賀高速公路，向東途徑肇慶高新技術產業開發區、佛山市三水區蘆苞鎮、大塘鎮，廣州市花都區赤坭鎮、獅嶺鎮，止於花山鎮，接廣樂高速公路及廣州機場高速公路，全線採用雙向六車道高速公路標準，設計速度每小時 120 公里。於 2014 年 12 月 31 日建成通車 。

## 互通樞紐和服務設施

## 參考資料
肇花高速公路

**肇花高速公路**，屬於中國國家高速公路網中的珠三角環線高速公路的一部分，編號：**G94**，是連接肇慶市四會市及廣州市花都區的高速公路，呈東西走向，全長 63.577 公里，總投資約 97.2 億元。

肇花高速西起肇慶市四會市東城街道張洞立交，順接江肇高速公路，連接廣賀高速公路，向東途徑肇慶高新技術產業開發區、佛山市三水區蘆苞鎮、大塘鎮，廣州市花都區赤坭鎮、獅嶺鎮，止於花山鎮，接廣樂高速公路及廣州機場高速公路，全線採用雙向六車道高速公路標準，設計速度每小時 120 公里。於 2014 年 12 月 31 日建成通車 。

## 互通樞紐和服務設施

## 參考資料
肇論

《**肇論**》，後秦僧肇作，闡釋諸法無自性、不可得空之妙理，全書分為五部份〈宗本義〉、〈物不遷論〉、〈不真空論〉、〈般若無知論〉（附〈劉遺民書問〉及〈答劉遺民書〉）、〈涅槃無名論〉。

## 內容

僧肇好清談，早年師從鳩摩羅什，著作甚多，以《肇論》最為出名。肇論一詞最早見於惠達《肇論疏》，事實上是由《宗本義》、《物不遷論》、《不真空論》、《般若無知論》、《涅槃無名論》所組成。

黃懺華在《僧肇》一文稱：「《宗本義》從緣生無性談實相，《不真空論》從立處皆真談本體，《物不遷論》依即動即靜談體用一如，《般若無知論》談體用的關係，都是有所發揮而互相聯繫之作」。一般而言，《般若無知論》講「智空」，《不真空論》和《物不遷論》講「法空」，《涅槃無名論》講「智法俱同一空」的「果空」，僧肇被喻為「解空」第一。

〈宗本義〉，就文義、句法及內容而論，疑非僧肇手筆。〈涅槃無名論〉亦見疑，湯用彤、方立天、石峻等人皆以〈涅槃無名論〉是偽作，湯用彤《漢魏兩晉南北朝佛教史》下：「《涅槃無名論》頗有疑點，或非僧肇所作。」 不過，橫超慧日著〈涅槃無名論及其背景〉，徐文明著〈涅槃無名論真偽辨〉，提出相反的論據，認定此論確爲僧肇晚年之作。對其真偽學術界看法不一。

今本《肇論》篇次為〈不遷〉、〈不真〉、〈無知〉、〈無名〉。現存惠達《肇論疏》的篇次為〈無名〉、〈不真〉、〈無知〉、〈不遷〉，不過依惠達註文中所述，其次序應為〈無名〉、〈無知〉、〈不遷〉、〈不真〉，今本蓋於傳抄中產生錯亂。而按照《高僧傳》，其撰寫年代依序為〈無知〉、〈不遷〉、〈不真〉、〈無名〉。

## 註解

現存的古代註解有南北朝惠達《肇論疏》二卷。唐朝元康（三論宗）《肇論疏》三卷。宋朝淨源（華嚴宗）《肇論中吳集解》三卷及《肇論集解令模鈔》二卷，圓義遵式（雲門宗）作《肇論註疏》六卷，悟初道全《夢庵和尚節釋肇論》二卷。元朝文才（華嚴宗）有《肇論新疏》三卷和《肇論新疏遊刃》三卷。明朝憨山德清《肇論略注》六卷。

明末有關《肇論》的研究，集中於〈物不遷論〉之論辯，乃起因於憨山與鎮澄討論清涼澄觀〈物不遷論〉之評論而起。相關著作有空印鎮澄《物不遷正量論》，蓮池祩宏《竹窗隨筆・物不遷論駁》，幻居真界《物不遷論辯解》、道衡《物不遷正量論證》、憨山德清《肇論略注》等。

現代註釋有單培根 (1917—1995) 的《肇論淺釋》，刊登於《內明》、張春波的《肇論校釋》，中華書局出版。

## 影響

佛教般若學「六家七宗」之說，很明顯是受到老莊玄學等傳統思想影響的結果，人們對般若性空學說的理解，多流於片面，不夠精確。《肇論》是佛學中國化的代表作，結合了中國的老子與莊子思想，又以《維摩》、《般若》、《三論》為宗。僧肇的佛學思想都是圍繞著解般若學的「空」展開的。《肇論》以般若中道之觀點來闡述大乘佛教「般若性空」的思想，批六家七宗中的本無、即色和心無三家。隱士劉遺民對僧肇的《般若無知論》極為推崇，弘始十二年（410 年）劉遺民致函僧肇稱「才運清俊，旨中沈允。推步聖文，婉然有歸，披味殷勤，不能釋手，真可謂浴心方淵，悟懷絕冥之肆，窮盡精巧，無所間然」。

僧肇的《肇論》是在佛教的基礎上對玄佛合流進行批判，一方面將玄學的成就推展至高峰，一另方面又標誌著玄佛合流的終結，從此老莊思想在佛學中徹底消失，中原高僧多不願再附會於老莊。

南朝宋明帝時期，陸澄編有《法論目錄》，著錄《肇論》四篇，《不真空論》歸於「法性集」、《涅槃無名論》歸於「覺性集」、《般若無知論》歸於「般若集」、《物不遷論》歸於「物理集」。慧晈撰《高僧傳》，介紹僧肇的生平，大量引用《涅槃無名論》。

## 參見

* 三論宗
* 中觀學派

## 注釋

## 外部連結

* 塚本善隆著，邱敏捷譯：〈《肇論》在佛教史上的意義 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉。
* 牧田諦亮著，釋依觀譯：〈關於肇論之流傳（上） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉
* 牧田諦亮著，釋依觀譯：〈關於肇論之流傳（下） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉
* 江燦騰：〈晚明〈物不遷論〉的諍辯研究─諸家的意見與空印鎮澄的答辯 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉
肇豐縣

**肇豐縣**（越南語：Triệu Phong／縣肇豐）是越南廣治省下轄的一個縣。面積 354.92 平方千米，2019 年總人口 88852 人。

## 地理

肇豐縣位於石捍江流域的下游，西北接東河市和由靈縣，西接甘露縣，西南接達克容縣，東南接廣治市社和海陵縣，東北臨南海。

## 歷史

1977 年 3 月 11 日，肇豐縣和海陵縣合併為肇海縣。

1981 年 5 月 18 日，肇海縣增設廣治市鎮。

1981 年 9 月 11 日，肇海縣肇良社、肇禮社 2 社劃歸東河市社管轄。

1981 年 9 月 17 日，巴龍社析置肇源社，肇雲社析置肇安社。

1989 年 6 月 30 日，平治天省重新分設為廣平省、廣治省和承天順化省；肇海縣劃歸廣治省管轄。

1989 年 9 月 16 日，肇海縣以廣治市鎮析置廣治市社。

1990 年 3 月 23 日，肇海縣恢復分設為肇豐縣和海陵縣；肇豐縣下轄肇上社、肇愛社、肇江社、肇城社、肇隆社、肇大社、肇順社、肇度社、肇和社、肇東社、肇中社、肇山社、肇才社、肇澤社、肇福社、肇安社、肇雲社、肇陵社、肇源社、巴龍社和海福社 21 社。

1994 年 8 月 1 日，肇愛社析置愛子市鎮。

1996 年 12 月 17 日，以海福社、巴龍社、肇源社 3 社和向化縣 10 社析置達克容縣。

2019 年 12 月 17 日，肇東社併入肇城社。

## 行政區劃

肇豐縣下轄 1 市鎮 17 社，縣蒞愛子市鎮。

* 愛子市鎮（Thị trấn Ái Tử）
* 肇愛社（Xã Triệu Ái）
* 肇安社（Xã Triệu An）
* 肇大社（Xã Triệu Đại）
* 肇度社（Xã Triệu Độ）
* 肇江社（Xã Triệu Giang）
* 肇和社（Xã Triệu Hòa）
* 肇陵社（Xã Triệu Lăng）
* 肇隆社（Xã Triệu Long）
* 肇福社（Xã Triệu Phước）
* 肇山社（Xã Triệu Sơn）
* 肇才社（Xã Triệu Tài）
* 肇城社（Xã Triệu Thành）
* 肇順社（Xã Triệu Thuận）
* 肇上社（Xã Triệu Thượng）
* 肇澤社（Xã Triệu Trạch）
* 肇中社（Xã Triệu Trung）
* 肇雲社（Xã Triệu Vân）

## 交通

統一鐵路、1 號國道經過肇豐縣。

## 名人

* 阮文祥（1824-1886 年）：越南阮朝官員，他在嗣德帝死後擔任輔政大臣。
* 黎筍（1907-1986 年）：越南共產黨、越南民主共和國和越南社會主義共和國的主要領導人之一。
* 段奎（1923-1999 年）：越南人民軍大將。

## 注釋
肇輝台

**肇輝臺**（英語：Shiu Fai Terrace）是一個香港島半山的傳統豪華住宅屋苑，坐落於跑馬地天主教墳場以西的山丘之上，並以灣仔區通往山頂的司徒拔道作出入口。肇輝臺內均爲中低密度的住宅項目，另有環境幽靜的內街，儼如小型社區。由於屋苑景觀開揚，住戶能看到跑馬地馬場、寶雲道、灣仔等景色。

此屋苑由商人簡孔昭（字肇輝，為南洋兄弟菸草創辦股東之一）命名。道路沿線乃傳統的豪宅地段。

## 住宅

* 肇輝臺 6 號
* 文華新邨
* 御堡
* 滿輝大廈

## 學校

* 高主教書院小學部

## 參考
肇輝臺

**肇輝臺**（英語：Shiu Fai Terrace）是一個香港島半山的傳統豪華住宅屋苑，坐落於跑馬地天主教墳場以西的山丘之上，並以灣仔區通往山頂的司徒拔道作出入口。肇輝臺內均爲中低密度的住宅項目，另有環境幽靜的內街，儼如小型社區。由於屋苑景觀開揚，住戶能看到跑馬地馬場、寶雲道、灣仔等景色。

此屋苑由商人簡孔昭（字肇輝，為南洋兄弟菸草創辦股東之一）命名。道路沿線乃傳統的豪宅地段。

## 住宅

* 肇輝臺 6 號
* 文華新邨
* 御堡
* 滿輝大廈

## 學校

* 高主教書院小學部

## 參考
肇輝臺6號

**肇輝臺 6 號**（英語：**Chantilly**），前稱**嘉岶薈**，位於香港島東半山司徒拔道肇輝臺 6 號，是嘉華集團旗下的單幢式豪宅，物業樓高 12 層，只提供 24 個 4 或 5 套房的大型單位，每個都價值不菲，部份可飽覽跑馬地、灣仔及銅鑼灣一帶城市景色。

## 參考
肇逃計畫

《**飆風特警隊**》（韓語：뺑반，英語：_Hit-and-Run Squad_）是一部 2019 年上映的韓國電影，由《儲物櫃女孩》導演韓俊熙執導。 電影講述「肇事逃逸組」的組員們，不擇手段、捨命追逐一名飆速狂人的故事。該片定於 2019 年 1 月在韓國上映。

## 主演

* 孔曉振 飾演 殷詩妍
* 柳俊烈 飾演 徐民載（金民載）
* 曹政奭 飾演 鄭再哲
* 廉晶雅 飾演 尹智賢科長
* 全慧珍 飾演 吳善英系長
* Key 飾演 韓東洙
* 田慧振 飾演 吳善英
* 孫錫久 飾演 檢察官
* 李成旭
* 李學周
* 李聖旻 飾演 徐正才
* 金高銀 (客串)

## 獎項

## 參考資料

## 外部連結

* NAVER 上《飆風特警隊》的資料（韓文）
肇阳高速公路

**羅陽高速公路**屬於廣東省肇陽高速公路的重要組成部分，粵高速編號 **S51**。起於陽江市海陵島，經陽江港、陽江高新區、江城區、陽春市，於陽春段與汕湛高速公路共線並分離，止於雲浮羅定市，全長 147.87 公里。分陽江港至春城、羅定至春城兩段建設。

## 分段介紹

**陽江港至陽春**

起於陽江港，終於陽春市春城街道石湖村，總投資 30.46 億元人民幣，主線長 55.178 公里，按雙向四車道建設，設計時速為 120 公里。 2009 年 3 月 31 日動工，2010 年 12 月 31 日通車。

**羅定至陽春**

起於羅定市華石鎮下榃橋，與雲岑高速公路相接，向南經雙東街道、圍底鎮，陽春市河塱鎮、松柏鎮、陂面鎮，終於春城街道石湖村，與陽江港至春城段相接，全長 84.5 公里，設雙向四車道，設計時速為 100 公里（松柏至崆峒段六車道，設計時速 120 公里），其中新慶 - 春城段與汕湛高速雲湛段共線。估算總投資為 54.8 億元人民幣。 2011 年 12 月 13 日開工，2016 年 11 月 28 日通車。

## 互通樞紐和服務設施

## 注釋
肇陈镇

**肇陳鎮**，是中華人民共和國江西省九江市瑞昌市下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

肇陳鎮下轄以下地區：

肇祥社區、​華坊村、​八門村、​建坪村、​大禾塘村、​大林村和萬泉村。

## 參考資料
肇颖斌

**肇穎斌**（1966 年 5 月 —），遼寧新賓人，滿族，無黨派人士。中華人民共和國政治人物、第十三屆全國人民代表大會遼寧地區代表。

## 生平

2018 年 2 月 24 日，當選為第十三屆全國人大代表。

## 參考文獻
肇骞合耳菊

**肇騫合耳菊**（學名：_Synotis changiana_）為菊科合耳菊屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的廣西等地，多生長在疏林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
肉

**肉**可指：

* 肉類食物
* 肌肉
* 肉部

## 參見

* 名稱以「肉」開頭的所有條目
肉0

〈**Rollin'**〉（韓語：롤린）是韓國女子組合 Brave Girls 的一首歌曲，於 2017 年 3 月 7 日伴隨同名迷你專輯《Rollin'》一齊發行；這首歌由勇敢兄弟、Two Champ 和 Chakun 創作，被認為是一首融合了熱帶浩室元素的流行舞曲；2018 年 8 月 11 日發行了重編歌曲〈Rollin' (New Version)〉，以感謝團體粉絲對原版的支持。

作為一首熱門單曲，〈Rollin'〉在發行後最初未能在韓國上榜，四年後，當 Brave Girls 為韓國軍隊表演這首歌的合輯影片於 2021 年 2 月在該國瘋傳時，這首歌的人氣突然飆升。這首歌很快成為全國熱門歌曲，並在 Gaon 單曲榜和韓國流行音樂百強榜上均排名第一，並分別保持了五周和六週非連續性的紀錄。

## 發行與宣傳

〈Rollin'〉最初於 2017 年 3 月 7 日發行，作為 Brave Girls 第四張迷你專輯《Rollin'》的主打歌和主打單曲；當天晚些時候，該團體開始了這首歌的宣傳活動，他們在 SBS MTV《THE SHOW》上首次進行了國內電視音樂節目表演，隨後在 3 月 8 日的 MBC Music《Show Champion》、3 月 9 日的 Mnet《M Countdown》、3 月 12 日的 SBS《人氣歌謠》、和 3 月 24 日的 KBS2《音樂銀行》也進行打歌活動；2018 年 8 月 11 日，組合發行了歌曲的改編版〈Rollin' (New Version)〉，作為對過去一年半以來對歌曲的熱情支持的歌迷的禮物。

2021 年 3 月，為了應對這首歌在病毒式傳播後人氣飆升，Brave Girls 恢復了這首歌的宣傳活動。

## 音樂錄影帶

2017 年 3 月 3 日，〈Rollin'〉音樂錄影帶的第一支預告片透過 Brave 娛樂網站和 Brave Girls 官方 YouTube 頻道發布，預告片顯示女孩們在暴風雨的背景又黑暗的房間裡坐在椅子上，而它在韓國的年齡分級被評為 19 + 限制級；3 月 5 日，發布了第二支也是最後一支預告片，展示了歌曲的群舞和成員坐在沙發上的場景。

此音樂錄影帶於 2017 年 3 月 7 日與迷你專輯一起發布，影片顯示女孩們在一個黑暗背景的房間裡跳舞，表現出月亮和雷聲，而椅子被納入歌曲編舞的關鍵部分，然而該影片在 YouTube 上限制未滿 18 歲的觀眾觀看；第二天，發布了一個沒有年齡限制的純編舞版本；3 月 9 日，Brave 娛樂發布了原版 MV 的乾淨版本，其中刪除了女孩們躺在彼此的場景。

## 評價

在歌曲發行前，KBS 認為〈Rollin'〉不適合播出，稱歌詞的某些部分包含過於粗俗的俚語，Brave 娛樂回應稱：他們將修改歌詞並重新提交歌曲以供重新評估，2017 年 3 月 8 日，新聞媒體報導稱該修改版已被 KBS 審核通過。

2021 年 2 月下旬，也就是這首歌發行四年後，一段 Brave Girls 演唱這首歌的合輯影片在 YouTube 上瘋傳，隨後，這首歌的人氣飆升，並登上了實時音樂排行榜的榜首，很快就實現了「Perfect All-Kill」，同時登頂韓國所有實時排行榜，成為 2021 年首支登頂的組合歌曲；2021 年 3 月 22 日，〈Rollin'〉連續 198 小時位居榜首，讓 Brave Girls 成為「Perfect All-Kill」最多的女團，，此前由女子組合 TWICE 保持的紀錄，共有 197 個 PAK。

## 商業表現

在 2017 年最初發行時，〈Rollin'〉未能進入韓國的 Gaon 單曲榜，在 2021 年 2 月早些時候流行之後，這首歌在 2 月 27 日的數位下載榜空降第 60 名，並在接下來的一周，即 3 月 6 日的排行榜達到了最高排名第 4；這首歌在同一周的單曲榜上首次登上排名第二，並在 3 月 20 日周榜達到上述排行榜的頂峰，使 Brave Girls 拿下該國的第一個冠軍歌曲，這首歌在截至 3 月 27 日的期間連續二週位居榜首，然後在 4 月 3 日周榜被 IU 的〈Lilac〉取代；總而言之，它花了五個非連續的禮拜位居第一，成為 Gaon 歷史上第一首實現這一目標的女子組合歌曲；另外，〈Rollin'〉也空降 3 月 6 日的串流榜第 3 名，並在接下來的一周達到第一名，它連續三周保持在第一位，直到〈Lilac〉拿下串流榜冠軍為止；這首歌在串流榜上連續七周排名第一，並在 3 月和 5 月的單曲月榜和串流月榜上名列前茅；當 Gaon 在 7 月發布其年中排行榜時，〈Rollin'〉在單曲榜和串流榜中均排名第二，在下載榜中排名第六。

在韓國，〈Rollin'〉是 2021 年第二大成功歌曲、2021 年第二大串流媒體歌曲、和 2021 年第八大暢銷歌曲。

〈Rollin'〉在 2021 年 3 月 13 日的《告示牌》韓國流行音樂百強榜中排名第 23，標誌著 Brave Girls 首次進入該榜單，在 3 月 20 日排行榜上，這首歌上升到第二，並在 3 月 27 日達到第一，成為該組合職業生涯的第一個第一，並使 Brave Girls 成為繼 2020 年 Oh My Girl 和 BLACKPINK 奪冠後第三個登上榜首的 K-POP 女子組合，這是第二首登上排行榜榜首的韓國目錄歌曲，並以 4 年的時間保持著發行後至攀登冠軍的時間最長紀錄，而〈Rollin'〉在該排行榜上長達六個非連續的禮拜排名第一。

〈Rollin' (New Version)〉在 2021 年 3 月 6 日當週的 Gaon 下載榜上空降第 130 名，並在 3 月 20 日當週的排行榜中空降第 50 名；這首歌還在同一周進入單曲榜，排名第 163 位，為它的最高排名；在截至 3 月 27 日的一周中，它在串流榜上排名第 199 位。

## 獎項

## 排行榜

## 參見

* 2021 年 Gaon 單曲冠軍作品列表
* 韓國流行音樂百強榜冠軍歌曲列表
* 2021 年人氣歌謠冠軍列表
* 2021 年 M Countdown 冠軍列表
* 2021 年音樂銀行冠軍列表
* 2021 年 Show Champion 冠軍列表
* 2021 年 THE SHOW 冠軍列表

## 註釋

## 參考資料
肉丝

**肉絲**可以指：

* **肉絲**，把肉類切絲的調理方法
* 肉絲 (網絡用語)
肉串

**烤串**，或稱**烤串兒**、**串燒**，指將肉類、蔬菜等食材用簽子穿成串後炙烤的烹飪方法，也指通過該方法產生的食物，屬於燒烤的一種。烤串在中東、南亞、中亞、地中海、東亞等多地均非常流行。

作為一種起源於中東，後來流傳至南亞及地中海地區，後至全世界的料理。卡博（Kebabı）的意思是在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱（不一定是串起來的肉類，主要為雞肉、羊肉、牛肉、駱駝肉，沒有豬肉）。這個詞源於波斯語的「کباب‎」（_Kebab_），意思原指「烤肉」。

## 概要

卡博最典型的調理方式是，將切成四角形的肉串起來。在土耳其，除了最單純的串燒形式，也有搭配酸奶食用的伊斯坎達爾烤肉，還有將各種骨頭上的殘肉屑堆疊固定在棍棒上旋轉燒烤，要吃的時候一片一片薄薄的切下來的沙威瑪（Döner Kebabi）等各種變種版的卡博串。另外也有不用燒烤的形式改用長時間燉煮、炸、蒸的肉類料理被稱作卡博（Kebabı）。

## 世界的普及化

### 東南亞

在 19 世紀初，大量印度坦米爾人和阿拉伯移民湧入荷屬東印度，這些移民帶來的飲食習慣，結合爪哇和蘇門答臘當地的食材，促使沙嗲在印尼出現。

沙嗲從爪哇傳遍荷屬東印度的各個島嶼後，在不同島嶼的居民，都製作出具有當地特色的沙嗲食品。到 19 世紀末期，沙嗲已經跨過海峽傳到鄰近的馬來半島，遍及馬來西亞和新加坡，其後更流傳到泰國。

最後，在印尼殖民的荷蘭人也將沙嗲和許多其他的印尼當地美食帶回荷蘭，沙嗲因此被融入荷蘭的菜式，常見於荷蘭酒館的下酒菜。

### 中國大陸

烤串在中國有著悠久的歷史。2012 年 4 月至 7 月，寧夏文物考古研究所在對中衛常樂漢代墓地進行第四次考古發掘時，曾在 M17 墓發現肉串。

在中國新疆，烤串在維吾爾語：كاۋاپ，拉丁維文：__kawap__ 音譯漢語為「卡瓦普」。1980 年代以來，烤串的流行是從新疆傳播到各地的。在新疆城市街頭，羊肉串作為最常見的烤串品種常被作為烤肉的代名詞。多以鐵製簽子將食材穿成串再進行炭火烤制，當地常見食材主要有烤羊肉、丸子烤肉、烤羊心、烤羊腸、烤板筋、烤羊肝、烤羊排骨、烤饢、烤魚、烤鵪鶉等。

在中國內地，烤串業者常同時售賣其它類型的燒烤食品，因此烤串常被泛稱為燒烤，中式烤串一般是將食材用木製簽子串好後在木炭烤爐上炙烤，所用的食材非常豐富，除常見的羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、魚蝦和蔬菜等之外，昆蟲、玉米、麵筋等也被用於烤串。牛羊肉是烤串的最主要食材，尤其是在中國北方，除了普通肉串，筋類也常被用於烤串。豬肉串在新疆等穆斯林聚居的地區較為少見。禽類除常見的雞翅、雞腿之外，雞胗、鴨胗、雞心、雞脖、雞爪、雞脆骨等也都是常見的烤串食材。水產品類的烤串，除了烤魚、烤對蝦，還有烤魷魚、烤海馬、烤皮皮蝦等。一些常見的火鍋食材也有被用於燒烤的，如蟹棒、魚丸、牛丸、魚豆腐等。素食類的食材包括蔬菜、水果、麵食等，常見的有土豆片、茄子、辣椒、金針菇、玉米、饅頭片、烤餅、豆腐、豆皮等等。至於一些相對「暗黑」的食材，如蠍子、羊鞭、羊蛋、蠶蛹等也能在某些城市吃到。北方的烤串大多只放鹽、孜然、辣椒粉，保留食材原本的香味。而南方的燒烤喜歡在烤肉上刷醬，各地的醬汁配方差異很大，口味繁多。

### 日本

### 美國

大多流行於喜好小吃美食者。一般為家庭聚會的焦點。好友聚在一起，邊烤邊吃卡博串，有時會搭配冰啤酒。

### 南美洲

## 參考資料
肉丸

**肉丸**泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有麵包碎、洋蔥、香料或雞蛋。中餐中有很多肉丸類的食品，如**獅子頭**或**貢丸**。

## 世界各地的肉丸

* 獅子頭
* 魚丸、豬肉丸、墨魚丸、牛肉丸、山竹牛肉球
* 肉團子
* 瑞典肉丸（Köttbullar）在各地的宜家傢具大部份分店的食堂都有售買，是一種瑞典的傳統美食。
* 貢丸
* 魚丸
* 花枝丸
肉丸Wiki

**MeatballWiki** 是一個專門記載線上社群、網路文化及超媒體的 Wiki 網站。

根據創辦人蘇尼爾・沙（Sunir Shah），它經營「UseModWiki 的破解版」。截至 2012 年，「MeatballWiki 的代碼不能被人解讀，也失去了控制」。截至 2013 年 9 月，經過數個破壞攻擊和一段時間停機後，該 Wiki 網站為唯讀。

## 創始

2000 年，MeatballWiki 由來自加拿大安大略的網路論壇管理員蘇尼爾・沙創辦，使用克利福德・亞當斯（Clifford Adams）之網際網路域名 usemod.com。創辦時作為討論關於沃德・坎寧安的 WikiWikiWeb 及其運作，這都在 WikiWikiWeb 的範圍之外。蘇尼爾・沙在 WikiWikiWeb 描述 MeatballWiki 時指出：「關於如何執行社群本身的社群討論應該在這裡留下。MeatballWiki 鼓勵關於社群的抽象討論或客觀的分析。」

## 與 Wiki 社群的關係

MeatballWiki 的原意是提供關於各 Wiki 及其社群的觀察與意見，有意幫助線上社群、文化及超媒體。記載著各社群的社群的 MeatballWiki 成為其他基於 Wiki 的專案的發起點，以及更廣泛的 Wiki 概念的總體的資源，已經達到「崇拜狀態」（英語：cult status）。它描述在 Wiki 及其他線上社群所觀察到的總趨勢，比如 Wiki 的生命周期以及人們對其的態度。

> 
> MeatballWiki 跟許多線上元社群不同的是，參與者大部分時間談論社會學而非科技，而當他們談論科技時，是以社會的角度談論。
> 
> 

MeatballWiki 成員建立了一個由 Wiki 組成「巴士旅程」。

## 參見

* Wiki 歷史
* 線上社群
* UseModWiki

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
肉丸糊辣汤

**胡辣湯**，又稱**糊辣湯**，是中國河南、陝西等地的湯類食品。常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，食用時常搭配油條、包子等其它早點。可與豆腐腦約 1:1 混合，稱為「兩摻」，降低了麻辣程度，增加了接受程度也很受歡迎。胡辣湯有素、肉兩種，素胡辣湯主要是放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，而肉胡辣湯則要下入胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、豆腐皮、木耳。

## 歷史

對於胡辣湯的歷史，說法較多。由於其主料胡椒自唐代才傳入中國，儘管民間有胡辣湯創於周代和曹魏的傳說，其產生的上限不應早於唐。宋代一說就頗為可信，胡辣湯因是民間小吃，典籍很少有涉及的。據專家考證，胡辣湯的祖宗應該是酸辣湯和肉粥，按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥藥物，估計是當時的社會潮流，因此胡辣湯在這兩種食物的基礎上改進而成的。取酸辣湯的醒酒、消食的功用，加入肉類大概是為了適應更多層次人眾的口味和補氣補虛，再輔以生薑、胡椒、八角、肉桂等調料辛香行氣，舒肝醒脾。故此河南胡辣湯的主要口味是酸和辣。北宋定都開封，商品經濟有了長足發展，民間小吃也隨之興盛，花樣百出。《太平和惠民劑局方》等當時流行的醫藥著作都認為，在食物里加入辛溫香燥藥物有益行氣，故辛辣味食品頗為流行。一種結合了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥，成為胡辣湯的雛形。

截止 2021 年，中國共有 1.6 萬家胡辣湯相關企業，其中 75%（1.2 萬家）位於河南。

## 特點

胡辣湯的特點如下：

* 聞：

　
: 就是湯端起先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的肉湯香味。正宗的胡辣湯湯底應由牛肉湯製成。

* 看：

　
: 觀察一下碗裡的麵筋、腐皮等輔料比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，辣子油顏色是否調得合適。

* 吃：

　
: 胡辣湯中可加入少量醋、小磨香油或辣椒油後，配合油條、油餅、油饃頭、肉盒等早餐食用。也可以選擇「兩摻」吃法，即將胡辣湯和豆腐腦混合在一起攪拌均勻。加入了豆腐腦之後的胡辣湯別有一番風味。

* 品：

　
: 吃完後胡椒的麻辣味能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。

目前已有多家食品企業開發了速食胡辣湯調料，和方便麵類似，將調料按說明煮沸或用沸水沖泡即可。但因為胡辣湯往往不單獨做早餐，而要配油條等主食，但是油條油餅類食品又不易在家手工製作，故此類產品的市場仍然有局限性，市民往往更願意早上到街邊攤點享受胡辣湯。

## 外部鏈接

品諾美食。老师傅教你做【肉丸胡辣汤】，把馍掰开泡在里面才是最地道的吃法. （原始內容存檔於 2021-01-20） （中文）. 

品諾美食。老师傅教你做【胡辣汤】，汤味浓郁 香辣可口 汤汁粘稠 看似简单 但做起来讲究可真不少. Youtube. （原始內容存檔於 2021-01-20） （中文）. 

品諾美食開課啦。老师傅教你陕西特色早餐：肉丸胡辣汤，用牛大骨熬的汤就是够味儿. bilibili 嗶哩嗶哩. （原始內容存檔於 2021-01-20） （中文）. 

## 參考文獻
肉乾

**肉乾**、**肉脯**，是指經醃製及乾燥處理後的肉類，通常以雞肉、豬肉或牛肉製成（**雞肉乾**、**豬肉乾**或**牛肉乾**）。肉乾大多被摺疊包裹在幾片白色吸油紙裡。為保存一段更長的時間，通常會以真空為主。經過這種處理後，肉乾能夠保存一段很長的時間。

肉乾在臺灣、中國、馬來西亞和新加坡等國家，深獲華人家庭喜歡，是很有象徵性的過年禮，也常作為過年必吃食品。

## 相關條目

* 可味肉乾
* 裕芳食品
* 美珍香
* 新東陽
肉人

**肉人**或譯**肉瘤怪**（ぬっぺふほふ或ぬっぺっぽう）是『畫圖百鬼夜行』或『百怪圖卷』等江戶時代的妖怪繪卷中，無法區別臉和身體，宛如一頭身的肉塊的妖怪，傳說中會出現在廢棄的建物和古寺作祟。

## 概要

繪卷中僅有名字和圖，幾乎無解說文，洒落本『新吾左出放題盲牛』（1781 年）中記載「有稱作ぬっぺっぽう的怪物。也無目也無耳」，所以被視為野箆坊的一種。紫水文庫藏的古寫繪本（年代不明）中敘述此妖怪是「或說老蟾蜍變化之物、或說狐狸之類」。

## 類話

文化時代的隨筆『一宵話』中，有類似此妖怪的記述。

慶長 14 年（1609 年），駿府城的中庭，出現宛如肉塊之物。形體像小孩，有手無指，或許應稱其為肉人。進入嚴密警戒的城內之物被認為是妖怪之類，動作靈活，難以捕獲。當時住在駿府城的德川家康，命人將它趕走，侍從們放棄捕獲，將它從城內趕到山上。

## 腳註

## 關連項目

* 日本妖怪

　
: 野篦坊

## 外部連結

* ぬっぺっぽう。境港市観光協會. [2020-06-11]. （原始內容存檔於 2020-09-24）.
* 一宵話 2 巻　異人 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 駿國雑志 24 巻下　怪男 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
肉体_(神学)

在基督教中，「**肉體**」用來隱喻罪的傾向。保羅在羅馬書 7:18 描述了它們之間的關聯：

在宗教語言中，「肉體」特別隱指性方面的罪。

## 參考文獻

## 參見

* 靈魂
肉体的恶魔_(1986年电影)

**肉體的惡魔**（Il diavolo in corpo）是一部 1986 年上映的義大利電影，由馬可・貝洛奇奧導演，改編自雷蒙・哈狄格的小說「Le Diable au corps」。

電影表現一位籌備結婚的少婦茱麗葉（馬魯斯卡・迪特馬斯扮演）在未婚夫受審期間，愛上了較年輕的學生安德雷亞（費德里科・Pitzalis 扮演）。

這部影片是最早的展示真實性行為的歐洲主流電影（女主角為男主角口交）。電影有一個 R 級版本和未分級版本。1990 年代後期，加拿大電視播出未經審查版本（儘管時間已晚），仍造成了一些觀眾的投訴。

## 外部連結

* IMDb entry （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
肉便器

**公共廁所**（或簡稱**公廁**），在某些語境下是對特定女性的一種嚴重侮辱性用詞，日本、香港等地的隱語。根據詞面直譯即女性作為「公共」的廁所，任何男性都可以使用（排洩），引申為性濫交的女性。在日語中，也可能稱為**肉便器**、**公眾便所**（日語：公衆便所／こうしゅうべんじょ）、**公衆便所女**、**公衆便女**。在中國大陸，對應隱語有「公車」或「公交車」。

## 概要

作為器物而言的公共廁所，一般被定義為供所有人使用的廁所（便池）。由於使用者對其不用負任何責任（包括清潔和遵循如廁禮儀），使得部分便池的品質愈加下降（質素越來越差），比如骯髒和其他衛生問題。

而在一些變態作品中，一些女性被多數男性性侵害後拋棄的情節，被認為和公共廁所的定義類似。

## 歷史

在 1920 年發行的《秘密辭典》中有一個詞彙「共同便所」，對其的釋義是「賣淫女或十分淫蕩的女人的俗語」（淫売婦または多淫な女などをいう俗語），被認為是最早記載這一詞彙的文獻。在 1923 年發行的《現代語辭典》中再次提到這個詞彙，作家生田長江對此的論述是「在城市街道交叉的十字路口的廁所，即娼妓和道德敗壞的女人在此處聚集。」

## 公交車

在中國，類似用語為「公交車」，是較為隱晦的侮辱性用語，公車即公共汽車，是一種「誰都能『上』」的交通工具，因此便引申出那些隨意發生性關係（即誰都能「上」）的女性為「公交車」，屬於雙關語。

## 參考資料
肉兰

**肉蘭屬**（學名：_Sarcophyton_）是蘭科下的一個屬，為附生蘭。該屬共有 3 種，分布於緬甸、菲律賓。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Sarcophyton crassifolium_ (Lindl. & Paxton) Garay
* _Sarcophyton pachyphyllum_ (Ames) Garay
* 台灣肉蘭 _Sarcophyton taiwanianum_ (Hayata) Garay

## 參考文獻
肉冰燒

**玉冰燒**，原名肉冰燒，是廣東的一種米酒，為廣東十大名酒之一，屬小麴兼香型白酒，又可進一步再細分為豉香型白酒。在釀造米酒的過程中加入肥豬肉泡浸，令酒質更醇和。玉冰燒是佛山地區的酒，記載於《熙寧酒課》。

傳說是由清末佛山石灣陳太吉酒苑第三代東主、石灣酒廠創始人陳如岳所創「肥肉釀浸，缸埕陳藏」的釀造工藝。

## 註

## 參考文獻
肉凍

**肉凍** (aspic) 是一種菜餚，做法是將清湯加工為類似果凍的形狀，並在其中鑲入肉塊、蔬菜、水果等食物。肉凍和中餐水晶餚肉的做法相似。肉凍的詳細配方在中世紀時就已經出現。20 世紀初期，肉凍開始在美國流行。

## 參考資料
肉刑

**肉刑**，是指通過對罪犯身體外部機能的殘害，達到處罰罪犯的目的。

部分肉刑對罪犯的傷害是不可逆轉的，如腐刑、斬斷手腳的刑罰。中國古代的黥、劓、臏、腐、大辟（即死刑）等五刑，除了大辟外，其他四種又叫做肉刑（皆屬於不可逆肉刑）。

目前大部分國家已經廢除了肉刑。

## 參見

* 鞭刑

## 參考資料

 

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・經濟彙編・祥刑典・肉刑部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
肉刺

**逆剝**（**甲周倒刺**），俗稱**倒嵌皮**、**倒嵌**、**倒刺**、**倒戧刺**、**肉刺**、**倒裂刺**，是在手指或腳趾指甲左右側甲褶或其手指近端甲褶（proximal nail fold, PNF）撕裂脫垂的條狀表皮。肉刺的端頭由死去的表皮細胞組成，這個部分並無知覺感，但其後連接的是皮層更深處的新表皮乃至真皮的活細胞，因此自由擺動的肉刺端頭常會給人們帶來不舒適的感受。

## 形成原因

逆剝的形成原因不是缺乏維生素，除運動、工作過程中造成的外傷以外，主要成因是指甲周邊的皮膚過於乾燥或皮膚受到乾濕冷暖的刺激和因長期摩擦、受壓 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）多在空氣乾燥的冬季出現。日常生活中多在洗過熱水澡浴後、皮膚被擦乾後出現。肉刺普遍見於婦女與兒童（多因咬指甲過度），少見於壯年男子（工作外傷除外）、老年人群。

## 應對方法

如果對逆剝的從連著的表皮撕斷，因為逆剝韌性較強且形狀似圓錐，越往下撕韌性越強、面積越大，時常會對底皮組織造成更大的損傷，甚至流血，若不對傷口消毒治療，可能導致甲溝炎。正確的處理方法是採用乾淨剪刀或指甲剪切除肉刺的白色端頭部分，達到肉刺不影響手指正常工作的目的即可。必要時，洗手後塗抹保水的護膚品。

## 參閱

* 手指
* 腳趾
* 雞眼

## 參考資料

## 外部連結
肉刺双盖蕨

**肉刺雙蓋蕨**（學名：_Diplazium simile_）也稱**肉刺短腸蕨**，為蹄蓋蕨科雙蓋蕨屬下的一個種。

## 參考文獻
肉刺短吻獅子魚

**肉刺短吻獅子魚**，為條鰭魚綱鮋形目杜父魚亞目獅子魚科的其中一種。分布於南冰洋的南喬治亞島海域，屬深海魚類，棲息在水深 769 至 1400 公尺的水域，生活習性不明。

## 參考資料

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). _Careproctus credispinulosus_. _FishBase_. Version 2011-12.

## 擴展閱讀
肉刺蕨

**肉刺蕨**（學名：_**Nothoperanema squamisetum**_）為鱗毛蕨科肉刺蕨屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
肉包

**包子**是中國的傳統美食之一，一般是用麵粉混和水後發酵過的麵團內餡蒸製而成，款式非常多。常用餡為各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等。現今出名的包子有天津狗不理包子、廣東叉燒包，小籠包，灌湯包，上海生煎包。

## 歷史

漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸製的麵食也隨之流行於全中國各地，但當時統稱為「餅」、「饅」、「曼頭」、「蒸餅」、「籠餅」、「饅頭」、「蠻頭」，皆無餡。

唐代以後，饅頭變小，稱「玉柱」、「灌漿」、「粳頭」、「饅役」，亦為無餡。饅頭有「瞞頭」（欺瞞河神的人頭）之說法，無文獻可供考證。此詞可能衍生自《說郛》內文所載之文字：「食品饅頭本是蜀饌。世傳以為諸葛亮征南時其俗以人首祀神，孔明欲止其殺，教以肉麵二像人頭而為之。流傳作『饅』字。不知當時音義如何，適以『欺 [瞞]』同音。」

此後，無論是有無餡心，均統稱饅頭。一直到北宋趙禎出生後，才出現**包子**這一稱呼，指的就是有餡的饅頭。而饅頭一詞本身則逐漸變成無餡製品的統稱。現在蘇南地區，仍將無論是否含有內餡的饅頭統稱為饅頭，例如肉為餡的稱為「肉饅頭」。

## 種類

## 其他地區的發展

包子在亞洲各國度廣爲流傳，並且發展出各種特色的包子。 

* 在菲律賓有燒包（Siopao），外形如饅頭，內餡以豬肉、雞肉、羊肉、蝦仁、鴨仔蛋等。
* 在日本，包子叫作中華饅（日語：中華まん），まん（man）源於「饅頭」的「饅」，最常見的是豬肉餡。
* 在蒙古，包子稱作Бууз（buuz），多用羊肉絲做餡，有時也用犛牛肉。
* 在越南，包子叫做餅包（bánh bao），內餡用豬肉、洋蔥、蘑菇、雞蛋、蔬菜等製作。

## 各式的包子

## 參考文獻

## 外部連結

## 參見

* 饅頭
* 花卷
* 餃子
* 餛飩
* 燒賣
* 發糕
* 年糕
* 壽包
* 慶豐包子鋪
* 習近平吃包子事件
肉卷

**肉卷**（英語：Meatloaf），又名烘肉卷，是用絞肉及其他香料所製成的美式家常菜，其起源可以追溯至歐洲，類似的菜式早於公元 5 世紀的古羅馬烹飪書《阿匹西尤》（_Apicius_）中已有記載，傳統的肉卷在德國及比利時都頗受歡迎，製作方法亦與荷蘭的肉丸有點近似。現代美式烘肉卷的菜譜至 19 世紀才出現據傳由賓夕凡尼亞州的德裔美國人手中改良得來。在經濟大蕭條期間，肉捲成為不少美國家庭的廉價蛋白質來源。

## 製作方法

1. 將肉類攪碎，可以使用牛肉、小牛肉、豬肉、羊肉、鹿肉或雞肉
2. 加入洋蔥粒、蒜茸、乾碎蔥、碎百里香、燕麥片或麵包屑
3. 再加入雞蛋及牛奶混合拌勻
4. 以適量的鹽和黑胡椒調味
5. 把肉糰放在烤盤上
6. 烤箱預熱 375 °F（191 °C），烤 40-45 分鐘，取出放涼後切片
7. 食用前淋上番茄醬及紅糖煮成的醬汁

## 各種肉卷

### 奧地利

當地稱之為 Faschierter Braten，烤製前捲上火腿，常以馬鈴薯泥作配菜。

### 比利時

佛萊明語稱之為 vleesbrood，直譯為肉麵包，法語為 pain de viande；熱食時佐以醬汁，冷食配麵包。

### 保加利亞

保加利亞語為Руло Стефани，肉卷內藏水煮蛋。

### 古巴

又名 pulpeta，以牛肉碎及火腿碎製成，肉卷內藏水煮蛋，在爐面上煮熟。因美國情景喜劇《天才老爹》（The Cosby Show）第三季第二集《Food for Thought》而聞名 。

### 丹麥

丹麥語為 forloren hare，肉卷鋪上一層鹹肉，伴以紅莓醬及馬鈴薯泥食用。

## 參考
肉卷_(歌手)

**肉卷**（英語：Meat Loaf），本名**麥可・李・艾德**（英語：Michael Lee Aday，1947 年 9 月 27 日 —2022 年 1 月 20 日），其原名為**馬文・李・艾德**（英語：Marvin Lee Aday），是美國知名的男歌手及演員。他的《地獄蝙蝠》三步曲全球已經銷售 4.3 千萬張，唱片發行 35 年之後依然錄得每年 2 萬張的銷量，連續 9 年穩據音樂排行榜，是有史以來最暢銷的專輯之一。《我願意為愛付出一切（但我不會那樣做）》一曲更加為他帶來了葛萊美獎的殊榮。他是全球最暢銷的歌手之一，累計銷售超過 8 千萬張，他亦曾經參與越 50 部電視或電影的演出。

## 早年生活

肉捲出生於德州的達拉斯，他是家中的獨生子。他的母親威瑪・亞提為一名學校老師及 Vo-di-o-do 女孩福音四重奏的成員，父親奧維斯・韋斯是一名警察。奧維斯是一名時常在外酗酒多日的酒鬼以至於威瑪時常要開車找遍達拉斯的酒吧帶他回家。因此艾德時常與他的祖母查爾西・諾蘭德待在一起。

肉捲在他的自傳《到地獄走了一回》中描述了一個關於他和他的朋友及他朋友的父親三人於 1963 年 11 月 22 日開車前往達拉斯愛田機場故事去觀看甘迺迪總統拜訪達拉斯的遊行的故事。在看完他離開機場後，他們去了位於甘乃迪遊行路線的市場大廳。在途中，他們聽到甘迺迪已經遭到槍擊後便前往帕克蘭醫院。在那裡他們見到賈桂琳・甘迺迪下了車，當時的德州州長約翰・康納利也開車離去，但是肉捲一行人始終沒有見到甘迺迪總統出來。

肉捲在 1965 年從湯瑪士・傑佛遜中學畢業。他在求學期間擔任製片並展開了他的演藝事業。在就讀拉伯克基督教大學後他轉學至北德州州立大學（現今的北德州大學）。在得知母親去世的消息後，他在達拉斯租了一間公寓並封閉自己長達三個半月，直到最後被他的一位朋友所發現。隨後不久，他便到機場搭乘飛往洛杉磯的班機離去。

## 個人生活

肉捲在 1984 年將自己的本名由馬文改為麥可。

肉捲是紐約洋基隊的支持者與球迷。此外，他也熱愛參與夢幻總教頭的活動，並每季參與多個聯盟。

肉卷也是英格蘭北部的哈特普爾聯足球會的支持者。2003 年根據 BBC 報導他正在尋找鄰近的住宅。他現在住在加州的卡拉巴薩斯外部，在馬鞍峰及卡拉巴薩斯峰附近。

他也時常參與慈善活動。在 2008 年 6 月他代表兩個位於英國泰恩河畔新堡的癌症慈善機構參與了一場足球 PK 大戰比賽。他不但為前 100 名捐款最多的捐款者拍照，也與兩名足球守門員一起合照。此外，他也參與了名人高爾夫錦標賽。

## 去世

2022 年 1 月 20 日，肉卷因 2019 冠狀病毒病去世，享壽 75 歲。

## 音樂唱片分類目錄

肉捲的音樂唱片分類目錄

## 影視作品

### 電影

### 電視

## 參考

## 書籍

* Meat Loaf. 《到地獄走了一回：自傳》. ReganBooks. 1999. ISBN 0-06-039293-2.

## 外部連結

* 官方網站
* 肉卷 (歌手) 在 Allmusic 上的頁面
* Template:VH1 artist
* 肉卷在網際網路電影資料庫（IMDb）上的資料（英文）
* 網際網路百老匯資料庫（IBDB）上肉卷的資料（英文）
肉参

**綁票**亦稱**綁架**、**擄人勒贖**，港澳地區俗稱**標參**，是使用暴力、脅迫或麻醉等方法劫持人質，然後向其家族或相關機構、政府提出金錢或者政治目的等利益要求勒索。被綁架者俗稱為**肉參**、**肉票**。綁票者在綁票期間把人質殺害稱為**撕票**。

被綁架的人質通常會被罪犯用繩索甚至手銬進行捆綁約束，有時候會用膠帶封住嘴巴，用布帶蒙住眼睛，關押在房屋、汽車甚至山洞中。綁架案件有可能動用到大量警察力量圍捕攻堅，為了引起社會及傳播媒體的注意力，也有可能自導自演綁票來惡作劇，或是藉此來掩飾其他罪行。

由於曾經發生過綁架案件被媒體報導後，綁票者將人質撕票。媒體在得知綁架案件後，確定人質已獲救或遇害之前，可能不會報導。

## 綁架罪的刑罰

### 中華人民共和國

根據 1997 年 3 月 14 日第八屆全國人民代表大會第 5 次會議修訂、同日中華人民共和國主席令第 83 號公布，自 1997 年 10 月 1 日起施行的《中華人民共和國刑法》第 239 條，「以勒索財物為目的綁架他人的，或者綁架他人作為人質的，處 10 年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產；致使被綁架人死亡或者殺害被綁架人的，處死刑，並處沒收財產。」 綁架致人死亡也是《中華人民共和國刑法》中為數不多的法定刑只有死刑的情形之一。

2009 年 2 月 28 日第 11 屆全國人民代表大會常務委員會第 7 次會議通過的《中華人民共和國刑法修正案（七）》，《中華人民共和國刑法》第 239 條加入「情節較輕的，處 5 年以上 10 年以下有期徒刑，並處罰金」。

### 香港

在香港，根據香港法例第 212 章《侵害人身罪條例》第 42 條，綁架罪的最高刑罰是終身監禁。

### 澳門

《刑法典》第 154 條（綁架）：

> 
> 一、存有下列意圖，而以暴力、威脅或詭計綁架他人者，處三年至十年徒刑：
> 
> ａ）勒索被害人；
> 
> ｂ）犯侵犯被害人性自由或性自決罪；
> 
> ｃ）獲得贖金或酬勞；或
> 
> ｄ）強迫公共當局或第三人作為或不作為，或強迫其容忍某種活動。
> 
> 二、如出現第 152 條第 2 款所規定之任一情況，行為人處 5 年至 15 年徒刑。
> 
> 三、如因綁架引致被害人死亡，行為人處 10 年至 20 年徒刑。
> 
> 四、如被綁架者未滿 16 歲，或無能力自我防衛或反抗，則以上各款所規定之刑罰，其最低及最高限度均加重三分之一。
> 
> 五、第 152 條第 4 款之規定，相應適用之。
> 
> 

### 中華民國

《中華民國刑法》民國 23 年（1934 年）10 月 31 日制定、民國 24 年（1935 年）1 月 1 日公布 7 月 1 日施行條文的第 347 條以及第 348 條明定意圖勒贖而擄人者，最重處死刑，其中撕票的絕對死刑。

《懲治盜匪條例》第 2 條自從民國 32 年（1943 年）12 月 30 日制定、民國 33 年 4 月 8 日公布，至民國 91 年（2002 年）1 月 8 日立法院廢止、1 月 30 日總統公布廢止，意圖勒贖而擄人者，處死刑（第 1 項第 9 款），其未遂犯罰之（第 2 項），預備犯處五年以下有期徒刑（第 3 項）。民國 79 年（1990 年）7 月 19 日，司法院大法官在臺灣以《司法院釋字第 263 號解釋》懲治盜匪條例擄人勒贖唯一死刑之規定不違憲。

《中華民國刑法》民國 91 年（2002 年）1 月 8 日立法院修正、1 月 30 日總統修正公布條文，修正第 347 條第 2 項（「因而致人於死者」及「致重傷者」，分別處罰，不再同等處死刑或無期徒刑）、第 5 項（未經取贖而釋放被害人者，減輕其刑；取贖後而釋放被害人者，得減輕其刑）、第 348 條（撕票處死刑或無期徒刑，不再絕對死刑），以及增訂第 348 條之 1（擄人後意圖勒贖者，以意圖勒贖而擄人論）。

《中華民國刑法》民國 103 年（2014 年）5 月 30 日立法院修正、6 月 18 日總統修正公布條文，修正第 347 條第一項以及第二項，使得意圖勒贖而擄人，尚未因而致人於死者，最重處無期徒刑，不再處死刑。

## 美國

美國《模範刑法典》第 212.1 條規定行為人具有下列目的，非法的將他人從其居住地或者營業場所擄走，或者非法將他從其所在地扣留在相當拘留之外的地方，或者將他人非法拘禁在隔離場所持續相當長的時間的：(c) 為了對被害人或者他人施加身體傷害或者恐嚇被害人或者他人，構成綁架罪。該 (c) 種情況為普通綁架罪，又叫二級綁架罪。

二級綁架罪並不限定勒索錢財或作為人質的目的。

## 案例

### 在現實中的綁架案

* 捉伕
* 李澤鉅綁架案
* 金大中綁架事件
* 阿道夫・艾希曼
* 李奧波德與勒伯案
* 王德輝案
* 三狼案
* 陸正案
* 白曉燕案
* 朝鮮綁架日本人問題
* 馬尼拉人質事件
* 金鮮一
* 施家金命案
* 羅君兒綁架案
* 章瑩穎綁架案
* 柬埔寨人口販賣事件

### 在虛構作品

* 三狼奇案（Sentence to Hang）、1989 年香港電影
* 綁票追緝令（Ransom）、1996 年美國電影
* 寒戰（Cold War）、2012 年香港電影（主要説明一輛衝鋒車及車內 5 名警務人員和武器裝備一起失蹤）
* 衝鋒車（Two Thumbs Up）、2015 年香港電影（其中三幕主要關於：
  1. 兩名強姦男綁架一名雪糕妺並準備強姦，結果被扮警察搶劫的盧西發等人阻止，並被他們脫光縛在欄杆上，再被徐安良等人拘捕。
  2. 一位小女孩被人口販子綁架，但因悍匪殺害了人販子才得以從人口販子手中逃脫，被盧西發救下，再由雪糕妺帶回警局。
  3. 搶劫期間，悍匪女友和杜公子因為上錯警車離開，導致悍匪和盧西發等人出現互相挾持對方。）
* 拆彈專家（Shock Wave）、2017 年香港電影 (其中炸毀紅磡海底隧道一幕，隧道內的幾百輛車被困，車內的數百人被挾持。)
* 夜光（A Light in the Dark）、2018 年電腦遊戲

## 參見

* 安珀警戒
* 人質外交

## 參考文獻
肉叶刺茎藜属

**肉葉刺莖藜科**又名夷藜科，只有 1 屬 2 種 —_Sarcobatus vermiculatus_ 和 _Sarcobatus baileyi_，都分布在北美洲的大盆地地區和西南部的沙漠地帶。

本科植物為帶刺的灌木；單葉互生，肉質，無托葉；花單性，雄花無花瓣，雌花有 2 個肉質花瓣；果實為核果。

1981 年的克朗奎斯特分類法將其列在藜科，1998 年根據基因親緣關係分類的 APG 分類法認為應該單獨分出一個科，放在石竹目中，2003 年經過修訂的 APG II 分類法維持原分類。

## 外部連結

* 在 L. Watson 和 M.J. Dallwitz (1992 年)《有花植物分科》 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中的肉葉刺莖藜科 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* APG 網站中的肉葉刺莖藜科 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* NCBI 中的肉葉刺莖藜科
肉叶唇柱苣苔

**肉葉唇柱苣苔**（學名：_**Chirita carnosifolia**_）為苦苣苔科唇柱苣苔屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
肉叶忍冬

**肉葉忍冬**（學名：_Lonicera carnosifolia_）為忍冬科忍冬屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的四川等地，生長於海拔 1,720 米的地區，多生於陰濕岩石上，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
肉叶猕猴桃

**肉葉獼猴桃**（學名：_Actinidia carnosifolia_）為獼猴桃科獼猴桃屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的廣東、廣西、雲南等地，生長於海拔 900 米至 1,400 米的地區，常生於山地樹叢中。

## 變種

* **奶果獼猴桃**（學名：_Actinidia carnosifolia_ var. _glaucescens_）是獼猴桃科獼猴桃屬肉葉獼猴桃的變種。分布於中國大陸的廣東、廣西、貴州、雲南等地。

## 參考文獻
肉叶耳草

**肉葉耳草**（學名：_**Hedyotis coreana**_），為茜草科耳草屬下的一個植物種。

## 參考資料
肉叶荚蒾

**肉葉莢蒾**（學名：**_Viburnum chingii_ var. _carnosulum_**）為忍冬科莢蒾屬下的一個變種。

## 參考文獻
肉叶雪兔子

**肉葉雪兔子**（學名：_Saussurea thomsonii_）為菊科風毛菊屬的植物。分布於中國大陸的青海、新疆、西藏等地，生長於海拔 4,700 米至 5,200 米的地區，多生於河灘地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
肉叶雾冰藜

**肉葉霧冰藜**（學名：_Bassia sedoides_）為莧科霧冰藜屬的植物。分布在中歐各國、俄羅斯、蒙古以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 500 米的地區，多生長在鹼地、戈壁灘以及鹼化的草原上，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
肉叶鞘蕊花

**肉葉鞘蕊花**（學名：_**Coleus carnosifolius**_）為唇形科鞘蕊花屬下的一個種。

## 參考文獻
肉叶龙头草

**肉葉龍頭草**（學名：_**Meehania faberi**_）為唇形科龍頭草屬下的一個種。種名 _faberi_ 以 19 世紀來中國傳教、收集植物的德國植物學家花之安（Ernst Faber, 1839-1899）的名字命名。

## 參考文獻
肉唇象法螺

**肉唇象法螺**（學名：_**Cymatium sarcostomum**_）為法螺科梭法螺屬下的一個種。

## 參考文獻
肉嘴沙皮狗

**沙皮狗**（英語：Shar Pei）分為兩種型態：傳統中國沙皮犬（骨嘴）、混血型沙皮狗（肉嘴）。傳統中國沙皮犬 起源於中國南方，可追溯至漢代，有二千多年的歷史。在發掘一些漢代時期的墓穴，經常都會發現類似傳統中國沙皮犬型態的陶俑（陶犬）出現，在 1920 年代的廣東被人用作鬥狗，1949 年後，傳至澳門，其後再引入香港。

## 歷史

沙皮狗源自中國廣東省，是最古老的犬種之一，以其好鬥和警惕出名。它們的褶皺被特意培育以提高其打鬥本領，那樣在其他狗咬住它們的褶皺時，仍可以回過身來，反咬對方。它們曾處於滅絕邊緣，也因「世界最稀有的狗」被錄入金氏世界紀錄，從那時起，沙皮狗作為家庭養狗而遍布全球，主要就是因為它們鍾情自然。

## 混血型沙皮狗

1960 年代因鬥狗活動需求，混入拳師犬、鬥牛犬、鬥牛獒、鬥牛㹴，變成為肉嘴型態，1970 年代，以中國鬥狗名稱傳至美國。肉嘴型態的沙皮狗多年來被人們誤解為正宗中國沙皮狗。兩種沙皮狗的型態區別為：傳統中國沙皮犬 —— 身型輕巧，靈活，嘴部堅實，沒有多餘皮肉；肉嘴型 —— 皺皮佈滿頭部，嘴部皮肉厚重，形似河馬，體型肥厚。

**肉嘴沙皮狗**是一種寵物狗，最大特點是皮有深深的褶皺。其名字「沙皮」不是因為其顏色，而是主要特點。當它們還小的時候，褶皺確實很多，可是長大後就消失了，似乎是身體「長到皮裡去了」。這種狗直到 1991 年才列入美國犬業俱樂部。

## 健康

傳統中國沙皮犬甚小發生眼睫毛內翻症狀，肉嘴因頭大量皺紋及遺傳，甚多眼臉內翻病症，故需特別注意。兩種型態，牠們的耳腔都會過於狹窄，因此耳部產生問題較多。

肉嘴沙皮狗不合理的近親繁殖會導致褶皺過多，使眼睫毛內翻，影響眼睛，甚至出現事故。這種情況叫做「眼瞼內翻」，可以用外科手術進行矯正（「固定」眼瞼以免刺到眼球）。由褶皺引發的皮膚病也很常見，所以要用特殊的洗髮劑經常洗澡，免於過分乾燥和脫落。

## 參考
肉回

**肉圓**（英語：Bahwan；台灣話：Bah-oân）是一種臺灣的特色街頭小吃，相傳彰化縣北斗鎮是肉圓的發源地，約誕生於 19 世紀末。其名稱源自於其外觀，一般為直徑六至八公分左右的半透明扁圓形，除了最常見的圓形造型之外，亦有三角形的北斗肉圓，但目前不若圓形肉圓普及。肉圓外皮是以地瓜粉、太白粉或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮，其內餡以豬肉和豬絞肉為主，其他配料依據店家不同會有筍子、香菇、雞蛋、干貝或栗子等食材。烹調作法大略以彰化做為分界，彰化以北多用油炸油泡、彰化以南多為炊蒸。

## 發源

相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆成生的范萬居所創。當時台灣發生了嚴重水災，范萬居是在廟裡面當打手，專替神明翻譯，將地瓜浸濕，壓成團後揉成團狀，加上花菜，並未包皮，再做成粿仔的形狀煮熟給災民食用賑災，是北斗肉圓的雛形。第二代范媽意把肉加進去粿仔裡，用手把粿仔從碗挖出來、捏成形，於是肉圓上可以清楚看到手指的痕跡，手指頭的形狀也就成了北斗肉圓的特色。傳到了第 3 代范龍生，用地瓜粉跟在來米漿做皮，把高麗菜改成竹筍，包上赤肉做餡，奠定了北斗肉圓最後的範本。鼎盛時期，北斗有 20 多家肉圓店，幾乎都是師出自范家。台灣第一顆肉圓原來是由此而生。北斗肉圓後來又流傳到台灣各地，也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。

## 各地特色

最有名的是發源地彰化（彰市、北斗、員林）肉圓，其餘的有新竹肉圓、臺中肉圓、南投（水里、埔里）肉圓、臺南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓、紅糟肉圓等等，實物的大小與使用材料都有頗多差異，但是調理方式多為以油加溫（並非炸）或蒸，亦或兩者並用，食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥、芫荽，是臺灣的庶民小吃。

肉圓的名稱在臺灣也有地區差異，像是有的地方會把肉圓叫做「**肉丸**」。在鹿港，肉圓則是被稱為「**肉回**」，常以臺語發音，回字唸音國台語相同，這是由於肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊，形狀很像「回」這個字而來；此外，肉圓起鍋時，調理者會用叉子把肉圓上的油撥回油鍋，因此得名。

肉圓這項特色小吃也進入了便利商店中，推出以臺灣各地名產為主題的小吃，因為種種的商業經營因素，推出的是臺中肉圓。發源地彰化縣於 2007 年舉辦「2007 彰化肉圓節」，免費提供遊客肉圓，11 月 18 日為總決選。

### 臺灣北部

#### 九份肉圓

九份的紅槽素肉圓以豆粉製作素肉，浸泡紅槽，再加入中藥炒香，以筍絲、香菇為內餡，以糯米漿、地瓜粉製作外皮，是九份著名小吃之一。

#### 新竹肉圓

外皮特色是皮有透明感且有咬勁，主要以在來米的米漿佐以蕃薯粉跟太白粉製成，比一般肉圓小。它另外一項更為顯著的特色就是內餡是紅色的，這是由於豬肉餡料以紅糟調味，另佐以糖與醬油，再加上剁碎的青蔥。城煌廟商圈有多家可品嚐。。

調理時會將餡料包入米漿中，然後先蒸再炸，起鍋後佐以醬油、辣椒醬等調味，為了去除膩味通常還會搭配貢丸湯或魚羹湯解油膩。

### 臺灣中部

中部肉圓做法，以油泡和油炸為主，外皮炸得酥脆。臺中肉圓吃法多搭配肉羹、四神湯或米粉湯一起享用。

#### 南投肉圓

南投、埔里、水裡肉圓最為知名，吃法特色為先吃肉圓外皮，留著內餡，再倒入店家免費提供的大骨湯（亦有柴魚湯）一並享用。

* 其中最為知名的為南投市的「橋頭肉圓」、水里鄉的「董家三兄弟肉圓」、埔里鎮的「阿甲肉圓」、「西施肉圓」以及集集鎮的「水裡肉圓」。

#### 彰化肉圓

彰化肉圓外皮多以甘薯粉製作，內餡視各家口味不同而有差異，但多數店家用豬後腿肉製成的絞肉，佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟，固定外型，待食用時，再油炸而成。店家也會淋上特製的醬汁，除了炸得酥脆的皮之外，醬汁亦是肉圓好吃的關鍵。

彰化肉圓還有將它製成涼式的吃法，蒸好的肉圓放冷後，再放到特製的冷醬，鹹鹹甜甜帶有蒜味。夏天吃極為清爽。稱為「彰化涼圓」。

臺灣早期民生物資缺乏，農村只好以番薯當主副食，嘴巴吃久了也會饞，家庭主婦以番薯粉和米粥煎成餅，蒸或煮成家中的零嘴。最開始是以熱的肉圓為主，內容物有絞肉筍子等等，也有店家販售加入干貝等食材的口味。但隨著時間的過去人們漸漸發明了吃「冷」的肉圓，為了口感上的搭配，才將配料改為瘦肉及香菇等比較爽口的內容物。店家也發現，清爽的涼圓在炎熱的夏天這種吃不下東西的時節最容易受到大家的歡迎，因此也就慢慢的廣為流傳，變成彰化的特殊名產了。

#### 北斗肉圓

北斗肉圓跟彰化肉圓最大的不同在於外觀與內餡。兩者的料理方式一樣是油炸，但北斗肉圓外型較小，為三角形；且內餡只使用竹筍及豬肉。製作過程完全手工，先捏出外觀近似寶島形狀後，以高溫蒸氣蒸熟後即可食用，再經過油炸後口感更佳，是當地特產之一。

### 臺灣南部

南部肉圓多以蒸籠裡蒸熟，有名的內餡是加上蝦子。

#### 臺南肉圓

蝦仁肉圓最為有名，重點俗稱火燒蝦的蝦仁，再加入乾蔥、肉燥當內餡，蒸上數分鐘後，微微透明的外皮，隱隱的看的出飽滿的肉圓內餡中紅紅的火燒蝦。

#### 旗山肉圓

高雄旗山肉圓與傳統南部肉圓以蒸籠蒸熟不同，而是將生肉圓放在熱鐵板上煎熟，故外皮較一般蒸肉圓焦香、有彈性。

#### 屏東肉圓

起源於屏東而得名，並且與其他肉圓的做法有些不同，因此聞名。

屏東肉圓是臺灣最早以「蒸」的方式調理的肉圓，內餡以生豬肉加上其他調味料，外皮則以在來米漿和地瓜粉揉成圓狀，再送入蒸籠裡蒸熟，再淋上甜鹹醬即可食用。一般會習慣吃完後用殘汁殘肉再去盛清湯來喝。

## 相片

* * * * * * * *

## 相關條目

* 台灣小吃
* 臺灣料理
* 台灣飲食
* 涼圓
* 蒸

## 參考來源

**書目**

* 林明德編著，2002 年，彰化縣飲食文化。彰化市：彰化縣文化局。
* 賴錦生等撰文，1999 年，彰化縣文化休閒導覽手冊。彰化市：彰化縣立文化中心。
* 陳淑華. 《彰化小食記》. 遠流. 2013-02-01 [2013]. ISBN 978-957-327-147-5 （中文）. （繁體中文）

**引用**
肉圆

**肉丸**泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有麵包碎、洋蔥、香料或雞蛋。中餐中有很多肉丸類的食品，如**獅子頭**或**貢丸**。

## 世界各地的肉丸

* 獅子頭
* 魚丸、豬肉丸、墨魚丸、牛肉丸、山竹牛肉球
* 肉團子
* 瑞典肉丸（Köttbullar）在各地的宜家傢具大部份分店的食堂都有售買，是一種瑞典的傳統美食。
* 貢丸
* 魚丸
* 花枝丸
肉垂冠雉属

**肉垂冠雉屬**（學名：_Aburria_）為鳳冠雉科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 肉垂冠雉 _Aburria aburri_ (Lesson, 1828)
* _Aburria cujubi_ (Pelzeln, 1858)
* _Aburria cumanensis_ (Jacquin, 1784)
* _Aburria jacutinga_ (Spix, 1825)
* 鳴冠雉 _Aburria pipile_ (Jacquin, 1784)

## 參考文獻
肉垂冢雉

**肉垂塚雉**（學名：_Aepypodius arfakianus_），是雞形目塚雉科的一種鳥類。

肉垂塚雉體重約 1463.8 克，翼長約 266.8 公釐，嘴峰長約 35.4 公釐，喙寬度約 12 公釐，喙厚度約 17.6 公釐，跗蹠長約 83.4 公釐，尾長約 127.2 公釐。它以植物的果實和種子為食，可能也會吃昆蟲，併吞食石子以幫助消化食物。

肉垂塚雉在其分布區內為留鳥。它在全年的大多數時間內均可繁殖，巢主要用植物的枝葉建成，約 300-350 公分寬，150-200 公分高，巢可能被暗色冢雉巢寄生。

## 亞種

* _A. a. arfakianus_：分布於新幾內亞和亞彭島的高山。
* _A. a. misoliensis_：分布於米蘇爾島的山峰環境。

## 保護

該物種屬於無危級別，總族群數量可能在 10,000 到 1,000,000 之間，且較為穩定，未發現明顯的威脅。但其亞種 _A. a. misoliensis_ 受到棲息地破壞的影響；目前族群數量可能在 100-10,000 隻之間，仍需進行更廣泛的調查和研究。

## 參考資料
肉垂凤冠雉

**肉垂鳳冠雉**（_Crax globulosa_）是分佈在南美洲亞馬遜盆地偏遠潮濕森林的鳳冠雉科。

## 特徵及分類

肉垂鳳冠雉長 82-89 厘米，重 2.5 公斤。

肉垂鳳冠雉是南方鳳冠雉屬中最古老的分支，源自於 600-550 萬年前中新世晚期。雖然有指牠們的近親是紅嘴鳳冠雉，但牠們似乎是分支中較為基底的，並沒有特別的近親。牠們與紅嘴鳳冠雉的相似性很有可能就是最普遍的祖徵。

曾有肉垂鳳冠雉與藍嘴鳳冠雉的混種出現。

## 分佈

肉垂鳳冠雉分佈在亞馬遜盆地的西及西南部，以雅普拉河、索利蒙伊斯河、亞馬遜河、馬德拉河及安地斯山脈海拔 300 米為界。

肉垂鳳冠雉的北方分佈地主要是亞馬遜河。牠們分佈由秘魯北部馬拉尼翁河接壤亞馬遜河的地方，至上游厄瓜多東部。另外在哥倫比亞及厄瓜多交界亦有牠們的群族聚居。一般而言，除了這兩個細小的群族外，牠們都沒有在哥倫比亞出沒。

在最東面的分佈地，由馬德拉河上游至玻利維亞，肉垂鳳冠雉分佈在馬德拉河的支流區域。在巴西，牠們只在亞馬孫的野外生活。牠們最東北的分佈地是在亞馬遜河、馬德拉河、尼格羅河及普魯斯河區域。

肉垂鳳冠雉在野外的數量很稀少，因失去棲息地及被獵殺而被列為易危。

## 參考

## 外部連結

* BirdLife Species Factsheet （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Internet Bird Collection
* 肉垂鳳冠雉的相片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
肉垂拟太阳鸟

**彎嘴裸眉鶇**（學名：_Neodrepanis coruscans_），是裸眉鶇科彎嘴裸眉鶇屬的一種，為馬達加斯加的特有種。全球活動範圍約為 122,000 平方公里。該物種的保護狀況被評為無危。

彎嘴裸眉鶇的平均體重約為 6.4 克。棲息地包括亞熱帶或熱帶的濕潤低地林和亞熱帶或熱帶的濕潤山地林。

## 參考文獻

* Neodrepanis coruscans. BirdLife.org. [2011-06-27]. （原始內容存檔於 2016-03-04）.
肉垂犁嘴鸟

**肉垂鵙雀**（中國大陸、香港作**肉垂犁嘴鳥**，學名：_Eulacestoma nigropectus_），是雀形目**犁嘴鳥科**的唯一一種鳥類。

肉垂鵙雀體重約 20 克，翼長約 69.4 公釐，嘴峰長約 15.2 公釐，喙寬度約 3.9 公釐，喙厚度約 8.4 公釐，跗蹠長約 19 公釐，尾長約 51.8 公釐。肉垂鵙雀在其分布區內為留鳥，其棲息在密集的高大樹木組成的森林中，食性為肉食性，主要食物來源是陸生無脊椎動物。

## 亞種

* _E. n. clara_：分布於新幾內亞中部高地。
* _E. n. nigropectus_：分布於新幾內亞東南部的山區。

## 參考資料
肉垂阔嘴鸟

**肉垂闊嘴鳥**（學名：_Eurylaimus steerii_），是闊嘴鳥科闊嘴鳥屬的一種，為菲律賓的特有種。全球活動範圍約為 97,100 平方公里。該物種的保護狀況被評為易危。

肉垂闊嘴鳥的平均體重約為 38.3 克。棲息地包括亞熱帶或熱帶的濕潤低地林、亞熱帶或熱帶的（低地）濕潤疏灌叢和亞熱帶或熱帶的紅樹林。

## 參考文獻

* Eurylaimus steerii. BirdLife.org. [2011-06-27]. （原始內容存檔於 2016-03-04）.
肉垂风鸟属

**肉垂風鳥屬**（學名：_Paradigalla_）為極樂鳥科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 短尾肉垂風鳥 _Paradigalla brevicauda_ Rothschild & Hartert, 1911
* 長尾肉垂風鳥 _Paradigalla carunculata_ Lesson, 1835

## 參考文獻
肉垂鳳冠雉

**肉垂鳳冠雉**（_Crax globulosa_）是分佈在南美洲亞馬遜盆地偏遠潮濕森林的鳳冠雉科。

## 特徵及分類

肉垂鳳冠雉長 82-89 厘米，重 2.5 公斤。

肉垂鳳冠雉是南方鳳冠雉屬中最古老的分支，源自於 600-550 萬年前中新世晚期。雖然有指牠們的近親是紅嘴鳳冠雉，但牠們似乎是分支中較為基底的，並沒有特別的近親。牠們與紅嘴鳳冠雉的相似性很有可能就是最普遍的祖徵。

曾有肉垂鳳冠雉與藍嘴鳳冠雉的混種出現。

## 分佈

肉垂鳳冠雉分佈在亞馬遜盆地的西及西南部，以雅普拉河、索利蒙伊斯河、亞馬遜河、馬德拉河及安地斯山脈海拔 300 米為界。

肉垂鳳冠雉的北方分佈地主要是亞馬遜河。牠們分佈由秘魯北部馬拉尼翁河接壤亞馬遜河的地方，至上游厄瓜多東部。另外在哥倫比亞及厄瓜多交界亦有牠們的群族聚居。一般而言，除了這兩個細小的群族外，牠們都沒有在哥倫比亞出沒。

在最東面的分佈地，由馬德拉河上游至玻利維亞，肉垂鳳冠雉分佈在馬德拉河的支流區域。在巴西，牠們只在亞馬孫的野外生活。牠們最東北的分佈地是在亞馬遜河、馬德拉河、尼格羅河及普魯斯河區域。

肉垂鳳冠雉在野外的數量很稀少，因失去棲息地及被獵殺而被列為易危。

## 參考

## 外部連結

* BirdLife Species Factsheet （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Internet Bird Collection
* 肉垂鳳冠雉的相片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
肉垂鵙雀

**肉垂鵙雀**（中國大陸、香港作**肉垂犁嘴鳥**，學名：_Eulacestoma nigropectus_），是雀形目**犁嘴鳥科**的唯一一種鳥類。

肉垂鵙雀體重約 20 克，翼長約 69.4 公釐，嘴峰長約 15.2 公釐，喙寬度約 3.9 公釐，喙厚度約 8.4 公釐，跗蹠長約 19 公釐，尾長約 51.8 公釐。肉垂鵙雀在其分布區內為留鳥，其棲息在密集的高大樹木組成的森林中，食性為肉食性，主要食物來源是陸生無脊椎動物。

## 亞種

* _E. n. clara_：分布於新幾內亞中部高地。
* _E. n. nigropectus_：分布於新幾內亞東南部的山區。

## 參考資料
肉垂鶴

**肉垂鶴**，學名 _Grus carunculata_，在生物分類學上是鶴科**鶴屬**的一種，分布在非洲大陸撒哈拉沙漠以南地區。
肉垂鹤

**肉垂鶴**，學名 _Grus carunculata_，在生物分類學上是鶴科**鶴屬**的一種，分布在非洲大陸撒哈拉沙漠以南地區。
肉垂麦鸡

**肉垂麥雞**（學名：_Vanellus indicus_）為鴴科麥雞屬的鳥類。該物種的模式產地在印度。

## 亞種

* **肉垂麥雞雲南亞種**（學名：_Vanellus indicus atronuchalis_）。在中國大陸，分布於雲南等地。該物種的模式產地在緬甸。

## 參考文獻

* Anon. (1991) Flocking of Red Wattled Lapwings. Newsl. for Birdwatchers 31(5-6):1.
* Dharmakumarsinhji,RS (1965) Small displacement by ground nesting birds. Newsl. for Birdwatchers 5(9):10.
* Gay,Thomas. More about the nesting of the Red-wattled Lapwing. Newsl. for Birdwatchers. 1975, **15** (4): 9.
* Jamdar,Nitin (1985) Redwattled Lapwing (_Vanellus indicus_) suffering from cataract. J. Bombay Nat. Hist. Soc. 82(1):197.
* Kalsi,RS; Khera,S (1986) Some observations on breeding and displacement behaviour of the Redwattled Lapwing _Vanellus indicus indicus_ (Aves: Charadriidae). Res. Bull. Panjab Univ. 37:131-141.
* Khajuria,H (1972) Nestlings of the redwattled lapwing, _Vanellus i. indicus_ (boddaert). Pavo 8(1&2):82-83.
* Koshy,MS (1989) Lapwings on a roof. Newsl. for Birdwatchers 29(7-8):7.
* Krishnan, M (1998) Ubiquitous alarmist. Blackbuck. 14(3&4):88-90.
* Jackson,P (1976) Redwattled Lapwing. Newsl. for Birdwatchers 16(3):11-12.
* Saxena,VS (1973) Unusual nesting by Redwattled Lapwing. Indian Forester 99:33-35.
* YouTube 上的影片
肉垫

**肉墊**是食肉目動物腳掌中心部無毛的部分，在狩獵的時候可以充當腳墊有減少腳步聲利於潛行的功用。
肉塊合唱團

**肉卷**（英語：Meat Loaf），本名**麥可・李・艾德**（英語：Michael Lee Aday，1947 年 9 月 27 日 —2022 年 1 月 20 日），其原名為**馬文・李・艾德**（英語：Marvin Lee Aday），是美國知名的男歌手及演員。他的《地獄蝙蝠》三步曲全球已經銷售 4.3 千萬張，唱片發行 35 年之後依然錄得每年 2 萬張的銷量，連續 9 年穩據音樂排行榜，是有史以來最暢銷的專輯之一。《我願意為愛付出一切（但我不會那樣做）》一曲更加為他帶來了葛萊美獎的殊榮。他是全球最暢銷的歌手之一，累計銷售超過 8 千萬張，他亦曾經參與越 50 部電視或電影的演出。

## 早年生活

肉捲出生於德州的達拉斯，他是家中的獨生子。他的母親威瑪・亞提為一名學校老師及 Vo-di-o-do 女孩福音四重奏的成員，父親奧維斯・韋斯是一名警察。奧維斯是一名時常在外酗酒多日的酒鬼以至於威瑪時常要開車找遍達拉斯的酒吧帶他回家。因此艾德時常與他的祖母查爾西・諾蘭德待在一起。

肉捲在他的自傳《到地獄走了一回》中描述了一個關於他和他的朋友及他朋友的父親三人於 1963 年 11 月 22 日開車前往達拉斯愛田機場故事去觀看甘迺迪總統拜訪達拉斯的遊行的故事。在看完他離開機場後，他們去了位於甘乃迪遊行路線的市場大廳。在途中，他們聽到甘迺迪已經遭到槍擊後便前往帕克蘭醫院。在那裡他們見到賈桂琳・甘迺迪下了車，當時的德州州長約翰・康納利也開車離去，但是肉捲一行人始終沒有見到甘迺迪總統出來。

肉捲在 1965 年從湯瑪士・傑佛遜中學畢業。他在求學期間擔任製片並展開了他的演藝事業。在就讀拉伯克基督教大學後他轉學至北德州州立大學（現今的北德州大學）。在得知母親去世的消息後，他在達拉斯租了一間公寓並封閉自己長達三個半月，直到最後被他的一位朋友所發現。隨後不久，他便到機場搭乘飛往洛杉磯的班機離去。

## 個人生活

肉捲在 1984 年將自己的本名由馬文改為麥可。

肉捲是紐約洋基隊的支持者與球迷。此外，他也熱愛參與夢幻總教頭的活動，並每季參與多個聯盟。

肉卷也是英格蘭北部的哈特普爾聯足球會的支持者。2003 年根據 BBC 報導他正在尋找鄰近的住宅。他現在住在加州的卡拉巴薩斯外部，在馬鞍峰及卡拉巴薩斯峰附近。

他也時常參與慈善活動。在 2008 年 6 月他代表兩個位於英國泰恩河畔新堡的癌症慈善機構參與了一場足球 PK 大戰比賽。他不但為前 100 名捐款最多的捐款者拍照，也與兩名足球守門員一起合照。此外，他也參與了名人高爾夫錦標賽。

## 去世

2022 年 1 月 20 日，肉卷因 2019 冠狀病毒病去世，享壽 75 歲。

## 音樂唱片分類目錄

肉捲的音樂唱片分類目錄

## 影視作品

### 電影

### 電視

## 參考

## 書籍

* Meat Loaf. 《到地獄走了一回：自傳》. ReganBooks. 1999. ISBN 0-06-039293-2.

## 外部連結

* 官方網站
* 肉卷 (歌手) 在 Allmusic 上的頁面
* Template:VH1 artist
* 肉卷在網際網路電影資料庫（IMDb）上的資料（英文）
* 網際網路百老匯資料庫（IBDB）上肉卷的資料（英文）
肉壳齿菌属

**肉殼齒菌屬**（學名：_Crustodontia_）是皺孔菌科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 黃肉殼齒菌 _Crustodontia chrysocreas_ (Berk. & M.A.Curtis) Hjortstam & Ryvarden

## 參考文獻
肉多多火鍋

**肉多多火鍋**（英語：Meaty Hot Pot）是台灣肉多多集團旗下的一家連鎖火鍋品牌。創立於 2016 年，2019 年進入馬來西亞市場，吉隆坡出現第一家肉多多火鍋，截止 2021 年，馬來西亞仍只有 1 家分店，台灣則有 32 家分店。

## 參考文獻

## 外部連結

* 肉多多火鍋 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 肉多多火鍋 - 火鍋第一品牌的 Facebook 專頁
* 肉多多火鍋 - 火鍋第一品牌的 Instagram 帳戶
* YouTube 上的肉多多火鍋頻道

Template: 連鎖飲食店在台灣
肉多多集團

**樂多多世界股份有限公司**（英文縮寫 **LEDODO**，簡稱**樂多多集團**），是一家臺灣的連鎖餐飲事業集團企業。

## 歷史

### 企業發展

* 2016 年，肉多多集團成立第一家直營店松山健康店。
* 2019 年，集團啟動國際化布局，選定馬來西亞為海外第一站，開在吉隆坡的「肉多多」火鍋，11 月 22 日開幕。
* 2020 年，成軍三週年，締造「台灣餐飲發展單一品牌直營店最快」、「開店營運成功率」、「單一品牌年營業額最快破 10 億」，和「最高全台店長職缺最多的餐飲集團」多樣話題。
* 2021 年，5 月 4 日起「肉多多集團」更名為「樂多多集團」，公司營業登記也同時變更為「樂多多世界股份有限公司」。
* 2021 年 5 月，樂多多集團林少鈞董事長宣布，若員工在工作場合中染疫無法工作，集團將每月提供 3 萬元薪資直到身體康復；如果病情嚴重到影響生計，將動用自己長期每年捐出來的董事長年薪，同樣是每月給薪 3 萬元，來照顧因病無法工作的同仁一輩子。
* 2021 年 9 月，推出鍋物品牌「狂一鍋」，將排骨酥、臭豆腐、生炒花枝等台灣經典小吃化身為湯底，以中和為起點，持續拓展至雙北、新竹、台中與高雄等城市。
* 2021 年 10 月，樂多多集團 10/5 起再推出【日日鍋食事所】與【辛韓道】二個日、韓鍋物新品牌。
* 2021 年 11 月，1111 人力銀行「幸福企業」，樂多多集團獲得「幸福金獎」與「特別獎」雙冠殊榮。
* 2022 年 7 月，「網路溫度計」的大數據分析調查，肉多多在連鎖火鍋品項中勇奪「網路聲量」與「星等排行」雙冠。
* 2022 年 8 月，第 50 家肉多多插旗台南新仁，樂多多集團再啟全台聯合招募。
* 2023 年 2 月，肉多多蟬聯「網路溫度計」網路聲量雙冠。

## 旗下品牌餐廳

* 肉多多火鍋
* 明水然無菜單鐵板燒
* 日日鍋食事所 (日式鍋物)
* 狂一鍋 (新台式火鍋)
* 辛韓道 (韓式鍋物)
* 追樂 (秘式泰鍋物)
* 明水然・樂 無菜單鐵板燒

## 參考文獻

## 外部連結

* 肉多多火鍋 (台灣) 官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
肉夹馍

**肉夾饃**，也稱**臘汁肉夾饃**，源自中國陝西的著名小吃。

## 名稱

在關中地區的陝西方言中，人們往往簡稱夾著其他食料的白吉饃為「夾饃」，然後在前面加上該食料的名稱，如花乾（一種用刀剞後油炸的豆腐乾）夾饃，菜夾饃，臘汁肉夾饃。

## 材料

肉夾饃使用的肉是臘汁肉，是一種用大鍋煮製的豬肉，要求煮製時鍋中肉湯上有較厚一層油脂，以作保溫留香作用，由於油脂較多，冷卻後油脂淨白如臘、瘦肉也如蠟浸故名臘汁肉；此肉類似醬肉但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。饃使用的饃則是白吉餅，麵是發麵，長時間揉麵讓麵糰較硬，烤製後就會保留獨特的口感，早年使用吊爐，以木炭烤饃，現今多使用燃氣火源。在陝西以外的一些地方，肉夾饃中的肉是以類似製作土耳其烤肉的方法烤制而成。除了肉以外，也有做法是會在其中加入青椒來增加肉夾饃的美味，這一吃法也是廣泛認可一種吃法。

陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃 (肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。

## 與類似菜式比較

肉夾饃與西方的漢堡形夾麵包（英語：burger-like sandwich，漢語中通稱「堡」）形狀相似。

源於南美的 arepa 與肉夾饃風格相似，前者用玉米粉製成.

## 相關條目

* 泡饃
* 刈包
* 土耳其烤肉夾餅、沙威瑪、希臘旋轉烤肉
* 三明治
* 漢堡

## 參考資料

## 外部連結

* 譯名趣談 | hamburger 的鼻祖，出自陝西？ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（簡體中文）
肉夾饃

**肉夾饃**，也稱**臘汁肉夾饃**，源自中國陝西的著名小吃。

## 名稱

在關中地區的陝西方言中，人們往往簡稱夾著其他食料的白吉饃為「夾饃」，然後在前面加上該食料的名稱，如花乾（一種用刀剞後油炸的豆腐乾）夾饃，菜夾饃，臘汁肉夾饃。

## 材料

肉夾饃使用的肉是臘汁肉，是一種用大鍋煮製的豬肉，要求煮製時鍋中肉湯上有較厚一層油脂，以作保溫留香作用，由於油脂較多，冷卻後油脂淨白如臘、瘦肉也如蠟浸故名臘汁肉；此肉類似醬肉但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。饃使用的饃則是白吉餅，麵是發麵，長時間揉麵讓麵糰較硬，烤製後就會保留獨特的口感，早年使用吊爐，以木炭烤饃，現今多使用燃氣火源。在陝西以外的一些地方，肉夾饃中的肉是以類似製作土耳其烤肉的方法烤制而成。除了肉以外，也有做法是會在其中加入青椒來增加肉夾饃的美味，這一吃法也是廣泛認可一種吃法。

陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃 (肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。

## 與類似菜式比較

肉夾饃與西方的漢堡形夾麵包（英語：burger-like sandwich，漢語中通稱「堡」）形狀相似。

源於南美的 arepa 與肉夾饃風格相似，前者用玉米粉製成.

## 相關條目

* 泡饃
* 刈包
* 土耳其烤肉夾餅、沙威瑪、希臘旋轉烤肉
* 三明治
* 漢堡

## 參考資料

## 外部連結

* 譯名趣談 | hamburger 的鼻祖，出自陝西？ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（簡體中文）
肉孜·司马义

**肉孜・司馬義**（維吾爾語：روزا ئىسمائىل‎，拉丁維文：Roza Isma'il，1947 年 5 月 —），男，維吾爾族，新疆疏勒人，中華人民共和國政治人物，曾任新疆維吾爾自治區高級人民法院院長，第十一屆全國人民代表大會新疆地區代表。

## 生平

1971 年加入中國共產黨。畢業於中央黨校法學專業。2008 年起擔任全國人大代表。

## 參考文獻
肉孜·吐尔迪

**肉孜・吐爾迪**（1921 年 6 月 —1982 年 7 月 24 日）維吾爾族，新疆吐魯番人。中華人民共和國官員，中共九至十一屆候補中央委員。

## 生平

肉孜・吐爾迪是初小文化。1952 年 5 月，肉孜・吐爾迪加入中國共產黨。1953 年 11 月參加工作，在新疆吐魯番縣人民法院任職。1955 年 11 月，任新疆維吾爾自治區吐魯番縣五星生產大隊供銷社門市部主任。1958 年 10 月，任吐魯番縣五星公社社長。1966 年 5 月至 1967 年 1 月，任中共吐魯番縣委委員。1969 年 9 月，任吐魯番縣革命委員會主任、黨的核心小組組長。1971 年 3 月，任中共吐魯番縣委書記、吐魯番縣革命委員會副主任。1975 年 12 月，任吐魯番縣革命委員會副主任。1976 年 10 月，任吐魯番縣革命委員會主任。1978 年 2 月，任吐魯番地區行署顧問。肉孜・吐爾迪是中共九至十一屆候補中央委員。1982 年 7 月 24 日，肉孜・吐爾迪在烏魯木齊逝世。

## 參考文獻
肉孜·吾守尔

**肉孜・吾守爾**（1939 年 7 月 15 日 —2011 年 5 月 9 日）筆名**多浪**，維吾爾族，新疆麥蓋提人。中國人民解放軍少將，中華人民共和國作家。

## 生平

肉孜・吾守爾是大專畢業。1956 年 1 月加入中國共產黨。1957 年 1 月應徵參加中國人民解放軍，歷任戰士、班長、排長、副指導員、指導員，新疆軍區 8138 部隊政治處副主任、副政委，烏魯木齊軍區軍政干（部）校政治部副主任，南疆軍區副政委兼喀什軍分區政委、南疆軍區紀委副書記，新疆軍區副政委。他還是第九、十屆全國政協委員。

肉孜・吾守爾是新疆作協委員。1958 年開始發表文學作品。1997 年加入中國作家協會。

2011 年 5 月 9 日，肉孜・吾守爾在蘭州軍區烏魯木齊總醫院病逝，享年 72 歲。

## 著作

* 短篇小說集：《多浪河》、《接班》
* 詩歌集：《太陽頌》、《邊塞詩歌》
* 小說：《殺手犬》、《舒展的心》、《筆與武》、《邊陲之歌》、《英雄之子 —— 肉孜將軍小說集》

## 參考文獻
肉孜·阿木提

**肉孜・阿木提**（1961 年 —）維吾爾族，新疆烏魯木齊人，中華人民共和國歌唱家，一級演員，中國音樂家協會會員。

## 生平

1961 年生於新疆烏魯木齊市。1976 年考進烏魯木齊市藝術班舞蹈專業接受中專教育。1979 年畢業並被分配到烏魯木齊市歌舞團任舞蹈演員。1982 年起的兩年時間內，在新疆藝術學院進修聲樂，師從聲樂教授潘恩澤。1984 年至 1985 年在上海音樂學院聲樂系進修聲樂，師從聲樂教授葛潮智。1985 年，考入上海音樂學院聲樂系，師從常榴住教授，1988 年大專畢業。1988 年，在新疆舉辦的各種藝術比賽中多次獲得獎項。1988 年到 1995 年，任烏魯木齊市歌舞團獨唱演員。1994 年在第六屆「通業杯」全國青年歌手電視大獎賽中，以歌曲《阿娜爾汗》獲得專業組民族唱法一等獎。1995 年 11 月，調入中央民族歌舞團擔任獨唱演員。1995 年，錄製並出版了個人演唱專輯《阿娜爾汗》。曾經為電影《母親》、《神秘的駝隊》，電視片《新疆光輝的四十年》等影視片錄製主題歌。

1988 年，在上海音樂學院禮堂舉辦肉孜・阿木提個人獨唱音樂會。後來曾先後參加了許多重要演出，包括：慶祝中國共產黨成立七十三周年文藝晚會（在中南海懷仁堂舉行）；慶祝中國共產黨成立七十五周年文藝晚會（在中共中央黨校舉行）；「心連心」藝術團在雲南省楚雄彝族自治州的演出；雷振邦作品專題晚會；1998 年及 1999 年中國中央電視台春節聯歡晚會；2000 年「農民春節聯歡晚會」；全國青年歌手電視大獎賽「歷屆獲獎歌手匯報演出」；第五屆中國藝術節開幕式（在成都市舉行）；大型音樂會 "春潮頌"（在人民大會堂舉行）；1998 年文化部春節晚會；紀念五四運動八十周年大型文藝晚會「青春之歌」（在北京工人體育館舉行）；劉熾作品音樂會（在北京世紀劇院舉行）；慶祝澳門回歸文藝演出（在澳門舉行）；內蒙古自治區、廣西壯族自治區等地的扶貧演出；慶祝中央民族歌舞團建團 45 周年大型文藝晚會「百花迎春」（在北京民族文化宮大劇院）；慶祝中華人民共和國成立 50 周年大型民族歌舞「團結頌」。

## 作品

肉孜・阿木提主要的演唱曲目有：《阿娜爾汗》、《在那遙遠的地方》、《可愛的一朵玫瑰花》、《再見了大別山》、《懷念戰友》、《串門》、《星》、《三套車》、《拉網小調》等。

## 參考文獻
肉孜弹布尔

**肉孜彈布爾**（1900 年 —1957 年）本名**肉孜・艾則木**，維吾爾族，新疆伊寧市人，彈布爾演奏家。

## 生平

肉孜彈布爾生於小商人家庭。父親艾則孜阿洪熱愛藝術，經常帶肉孜彈布爾參加麥西熱甫等民間文藝活動。肉孜彈布爾隨老藝人學習彈布爾演奏技巧。16 歲時演奏已爐火純青，人稱「肉孜彈布爾」（意為彈布爾演奏家肉孜）。當時，伊犁地區包括肉孜彈布爾在內的一批音樂家，隨喀什來的十二木卡姆大師穆罕默德毛拉（卡茹相阿洪）學習十二木卡姆。肉孜彈布爾在五年內掌握了十二木卡姆的達斯坦、麥西熱甫等部分，但還未學習十二木卡姆中的穹乃額曼（大曲），穆罕默德毛拉便逝世了。

1917 年至 1934 年間，肉孜彈布爾在民間演唱民歌、木卡姆並傳授木卡姆。1934 年，伊犁地區成立文藝團體，肉孜彈布爾應聘任樂隊隊長。1934 年（一說 1937 年），該團首次將維吾爾劇《艾里甫與賽乃姆》搬上舞台，肉孜彈布爾用木卡姆音樂為該劇譜曲。後來，伊犁地區排演大型維吾爾劇《帕爾哈德與西琳》、《塔依爾與祖合拉》等，肉孜彈布爾負責劇目的音樂創作。抗日戰爭時期，肉孜彈布爾為黎・穆塔里甫的詩歌譜曲，廣為傳唱。新疆三區革命時期，肉孜彈布爾用木卡姆音樂整理並創作了許多歌曲，讚頌三區革命和人民英雄。1934 年至 1944 年，肉孜彈布爾在伊寧市藝術團工作。1944 年至 1957 年在伊犁地區文工團工作。1951 年，他和民間歌手阿布都外里・加如拉應邀到烏魯木齊，參加了他自己繼承和演唱的伊犁十二木卡姆的錄音和灌制唱片工作。當時，有關部門先後在 1951 年 7 月、1954 年 8 月，分兩次先後把吐爾迪阿洪、肉孜彈布爾等民間藝人、木卡姆演奏家請到烏魯木齊，將絕大部分十二木卡姆錄音。音樂家萬桐書首次將十二木卡姆用五線譜記錄下來。

肉孜彈布爾曾在伊犁地區辦過三期學唱木卡姆的培訓班。 肉孜彈布爾不僅擅長演奏彈布爾，而且對演奏其他維吾爾樂器如薩塔爾、都塔爾、鏘、艾捷克、乃依、蘇乃依等都很擅長。1956 年，肉孜彈布爾赴北京參加中國音樂家協會成立大會並當選該協會理事。他曾任新疆維吾爾自治區政協委員。

1957 年，肉孜彈布爾病逝，享年 57 歲。

## 參考文獻
肉孜節

**開齋節**（阿拉伯語：عيد الفطر‎，拉丁化：ʿĪd al-Fiṭr，馬來語：Hari Raya Aidilfitri，也稱**肉孜節**（維吾爾語：روزا ھېيت‎）、**爾代節** （哈薩克語：Ораза айт，وزارا ايت），是全球穆斯林慶祝齋月結束的節日，在伊斯蘭曆閃瓦魯月的第一天（回曆 10 月的第 1 天）。

開齋節這天，穆斯林一般很早起床，早祈禱後就可以吃一些東西，象徵齋月結束。然後到清真寺去聆聽教長吟誦古蘭經，再集體朝著麥加的方向依禮敬拜。這一天穆斯林還會拜訪親友，互相擁抱問候，恢復朋友和親友之間的聯繫。穆斯林在這一天都穿節日衣服，喜氣洋洋。開齋節不僅是齋月的結束，而且是感謝阿拉（真主）使他們信仰更加堅定。是和平歡樂的節日。
從有伊斯蘭曆就有開齋節，第一次開齋節是先知穆罕默德和他的家人朋友親自慶祝的。

開齋節對穆斯林的重要性相當於華人的農曆新年節日。

## 起源

伊斯蘭教經典記載，先知穆罕默德在傳教前，每逢萊麥丹月都去麥加近鄰的希拉山澗沉思默禱。公元 610 年萊麥丹月，先知在沉思默禱時突然接到安拉的啟示，命他以「使者」的身份傳遞真主的教誨。後來，先知穆罕默德將這個月定為齋戒月，以示紀念。與此同時，教法學家解釋，「齋戒是為了讓富人品嘗饑渴滋味，以使他們不要窮奢極欲、揮霍無度；要節衣縮食，省出錢來周濟窮人」。
歷經 1400 餘年演變，開齋節已成為信仰伊斯蘭教各民族的傳統文化節日。這一天，穆斯林除沐浴淨身，到清真寺參加節日宗教聚禮活動外，還要穿上節日盛裝，走親訪友，互道「塞倆目」（祝你平安之意），祈求來年幸福。

文獻記載，爾德（Eid）這個阿拉伯詞語由「阿達」（Aada）這個詞演變而來，原意是「返回」，演變為「聚會」，所以，穆斯林將開齋節的禮拜稱為「會禮」。

「會禮」是先知穆罕默德生前確定的宗教節日禮儀。根據《聖訓》阿納薩的傳述，先知穆罕默德遷徙到麥地那後，發現那裡的人繼承蒙昧時代習慣，有兩個崇拜偶像的民間節會，其場面十分壯觀。穆罕默德說：「我來這裡時，真主啟示我，要我告訴你們，這兩個慶祝節會將用新的更好的日子代替：一個是奉獻犧牲的日子（宰牲節），一個是結束齋戒的日子（開齋節）。」
伊斯蘭學者謝赫・艾哈邁德・巴納解釋說：「這兩個日子之所以更好，是因為宰牲節和開齋節是真主降示的啟示所規定的合法節日，是真主為他的僕人選擇的吉慶日。穆斯林遵守這兩個節日，標誌著穆斯林五功中的兩項獲得圓滿成功。這兩個日子，真主給完成朝覲的人和完成一個月齋戒的人無限量恩賜，同時對所有被造物降下了仁慈的恩惠。蒙昧時代的兩個節日，人們祈求好天氣，好運氣。二者有著本質的不同。有理智的人應當思考其中的奧秘。」

從《古蘭經》教導中可以看到，穆斯林一年中的這兩個「爾德」（節日），的確與任何民族的節日習慣都很不相同。《古蘭經》說：「我為每個民族制定一種貢獻儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們為這事與你爭論。你應當召喚眾人來崇拜你的主。你確是在正路上的。」

伊斯蘭另一《聖訓》記載，先知為穆斯林指定的節日一共有三個：每星期的主麻（聚禮）和兩個一年一度的爾德節（開齋節和宰牲節）。穆斯林在這三個節日裡定時「返回」清真寺參加集體禮拜集會，以叩拜和敬畏真主，從而獲得真主許多倍的回賜與恩典。穆斯林認為，從真主啟示和先知教導而來的任何指示都是完美的引導。兩個爾德節和每周主麻的定製遂成為穆斯林完美生活的一個重要組成部分。

## 習俗

* 在開齋節這一天，有相應的習俗。
  * 請罪：晚輩在起床後，會先洗漱好。之後長輩會先坐在客廳，晚輩會跪下並將手握在長輩的手中。以示像對長輩做出的錯誤表示道歉。
  * 誦經：在向請罪後，之後陸陸續續的前往清真寺誦經。
  * 祭祖：在誦經後，開齋節首日會去祭祀祖墳。
  * 分發綠包：在祭祖返回家後，首先長輩會分發綠包給小孩子，類似華人新年的紅包。

### 禁忌

忌說不吉利語言（例如：Pocong）（中文譯為木乃伊，泛指伊斯蘭葬禮時裹死人。）

## 中華人民共和國的開齋節

中華人民共和國境內的回族、維吾爾族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、柯爾克孜族、東鄉族、撒拉族、保安族以開齋節為他們的共同節日之一。開齋節是寧夏回族自治區和新疆維吾爾自治區兩個省級行政單位的法定假日。該地區的人民不分民族或宗教信仰，全都享有一至五天的假期。其他地區的穆斯林一般也享有一天的假期。在新疆，政府部門、公立學校以及企業會派發牛羊肉作為福利。在雲南省的部分回族穆斯林是賽典赤・贍思丁的直系後裔，他們會在清真寺集體祈禱後前往其墳墓遺址誦讀古蘭經，然後祭掃（與漢族的清明節祭拜祖先的習俗類似）並重述賽典赤的成就，最後舉行特別儀式紀念雲南回變和沙甸事件受迫害的穆斯林。

## 參考

## 外部連結

* 什麼是開齋節 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* More on Ramadan (Encarta)
* The Fast of Ramadan （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） putting
* Etymology of Eid ul-Fitr （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Ramazan / Ramadan / Fasting / Eid-ul-Fitr （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Eid ul-Fitr （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Significance,Traditions, Recipes
* 維基共享資源上的相關多媒體資源：開齋節
* 維基詞典中的詞條「Eid al-Fitr」
肉孢子虫科

**肉孢子蟲科**（學名：_Sarcocystidae_）為真球蟲目的一個科。此科的模式種為肉孢子蟲屬 (_Sarcocystis_)。

## 屬

* _Besnoitia_
* _Cystoisospora_
* _Frenkelia_
* _Hammondia_
* _Hyaloklossia_
* _Neospora_
* _Nephroisospora_
* 肉孢子蟲屬 _Sarcocystis_
* 弓形蟲屬 _Toxoplasma_

## 參考文獻
肉实属

**肉實屬**（學名：_Sarcosperma_）是山欖科下的一個屬，為常綠喬木植物。該屬共有 8－9 種，分布於印度、馬來西亞。

## 參考文獻
肉实树

**肉實樹**（學名：_**Sarcosperma laurinum**_）為山欖科肉實樹屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
肉山藏妲己

《**肉山藏妲己**》是 1940 年代的廣東省新派粵劇，取材自中國古典文學名著封神榜，由粵劇作家楊捷編寫，在 1945 年在廣州市東樂戲院首演。劇中以飾演女主角妲己的粵劇名旦秦小梨以珠片胸罩配以三角褲的新潮戲服，並加入西洋軟骨功、拗腰咬杯雜技等動作作點子。該劇使秦小梨一炮而紅，是 40 年代廣東省的流行劇目，後來引致越南劇「仙水瓶」來效法。

移居美國舊金山的灣區之前廣州市粵劇名伶林小群當年在此劇裡才剛剛出道，只站在舞臺上扮演一名無名宮女。她的劇裡對白：「風滿天、雪滿天，不宜久立在山邊。」

## 劇情

商朝末期，紂王昏庸無道，對老百姓濫施炮烙之刑，又寵愛妲己，終日沉溺於酒池肉林之間，江山最終不保。

## 電影

**肉山藏妲己（1949 年）**

* 導演：畢虎
* 演員：秦小梨（飾演妲己）、文覺非（飾演伯邑考）、劉克宣（飾演紂王）、金衣、飄慧梅（飾演姜王后）、何少雄、檸檬、高魯泉、李鵬飛、林家聲、秦小嬌、甘露、黎明。
* 首映日期：1949 年 12 月 3 日，香港
* 粵語 有聲黑白電影

**新肉山藏妲己（1958 年）**

* 導演：馮峰 ，香港演員馮寶寶的父親。
* 演員：秦小梨（飾演妲己） 、羅家權（飾演紂王）、羅劍郎（飾演太子殷郊） 、林家聲（飾演殷洪）、任冰兒 （飾演姜王后） 、靚次伯 （飾演聞太師） 、譚倩紅（飾演聞潔冰） 、劉克宣（飾演尤渾）、少新權（飾演比干）、劉少文（飾演蘇護） 、陳鐵英（飾演梅伯） 、尹靈光（飾演刺客） 、許英秀（飾演費仲）。
* 首映日期：1958 年 8 月 8 日，香港
* 粵語 有聲黑白電影

## 參考資料

## 外部連結

* 鹿臺艷舞迷惑紂皇及彎腰拱橋咬杯
* 酒池肉陣
肉市场

**肉市場**（Vleeshal）是荷蘭哈勒姆的一座歷史建築，建於 1603 年，位於市中心的哈勒姆大廣場。

從 1604 年到 18 世紀，肉市場是該市唯一出售鮮肉的地點，醃肉則在毗鄰的 Warmoesstraat 街出售。建築前面的牛頭體現了建築的用途。

這是一座文藝復興建築，由 Lieven de Key 設計，建於 1602 到 1603 年。此前在煙肉街（Spekstraat）和 Warmoesstraat 路口有一個小型肉市場，但是到 1600 年已經太小了，只能在外面賣肉。新建築是一項宏偉的工程，使用了昂貴的材料和美麗的設計。1604 年 11 月 1 日肉市場開業，有 40 個商人經營。

這座建築作為肉市場直到 1840 年，此後用作檔案庫 (_Rijksarchief_) 和哈勒姆公共圖書館。自 1950 年起，這座建築改為美術館；肉市場的 cellar 則用作哈勒姆考古博物館，從左側的小門進入。

紐約曼哈頓的西區教堂（West End Collegiate Church）模仿了肉市場。

## 參考文獻
肉干

**肉乾**、**肉脯**，是指經醃製及乾燥處理後的肉類，通常以雞肉、豬肉或牛肉製成（**雞肉乾**、**豬肉乾**或**牛肉乾**）。肉乾大多被摺疊包裹在幾片白色吸油紙裡。為保存一段更長的時間，通常會以真空為主。經過這種處理後，肉乾能夠保存一段很長的時間。

肉乾在臺灣、中國、馬來西亞和新加坡等國家，深獲華人家庭喜歡，是很有象徵性的過年禮，也常作為過年必吃食品。

## 相關條目

* 可味肉乾
* 裕芳食品
* 美珍香
* 新東陽
肉座菌目

**肉座菌目**(學名：Hypocreales) 是糞殼菌綱（學名：Sordariomycetes）之下一個真菌的目。根據一份 2008 年出版的文獻，估計本目包含 7 科、237 屬、2647 物種；與此同時，根據 Catalog of Life，截至 2021 年 4 月 (2021 -04)，本目包含 6 科、137 屬、1411 物種。這還未包括往後才辨識的其他分類單元，例如在 2014 年描述的葡萄穗黴科 （Stachybotryaceae L. Lombard & Crous, 2014）。本科得名於其成員葡萄穗黴菌屬（_Stachybotrys_）。

肉座菌目的物種通常是由它們顏色鮮艷的酒囊形子囊果，即產生孢子的有性器官來確認。通常是黃色，橙色或紅色。

## 地位未定屬

根據一份 2020 年發表的真菌分類回顧，肉座菌目還包括下列地位未定的屬，並不屬於任何一個科：

* _Acremoniopsis_ A.Giraldo, Gené & Guarro (2014) – 1 sp.
* _Berkelella_ (Sacc.) Sacc. (1891) – 2 spp.
* _Bulbithecium_ Udagawa & T.Muroi (1990) – 1 sp.
* _Cephalosporiopsis_ Peyronel (1916) – 10 spp.
* _Chondronectria_ Etayo, Flakus & Kukwa (2017) – 1 sp.
* _Cylindronectria_ Etayo (2017) – 1 sp.
* _Diploospora_ Grove (1916) – ca. 7 spp.
* † _Entropezites_ Poinar & R.Buckley 2007) – 1 sp.
* _Gynonectria_ Döbbeler (2012) – 1 sp.
* _Hapsidospora_ Malloch & Cain (1970) – 2 spp.
* _Haptospora_ G.L.Barron (1991) – 3 spp.
* _Illosporiopsis_ D.Hawksw. (2001) – 1 sp.
* _Illosporium_ Mart. (1817) – 17 spp.
* _Leptobarya_ Etayo (2017) – 2 spp.
* _Metadothella_ Henn. (1904) – 1 sp.
* _Munkia_ Speg. (1886) – 4 spp.
* †_Mycetophagites_ Poinar & R.Buckley (2007) – 1 sp.
* _Neomunkia_ Petr. (1847) – 1 sp.
* _Peloronectria_ Möller (1901) – 3 spp.
* _Pseudoacremonium_ Crous (2014) – 1 sp.
* _Pseudomeliola_ Speg. (1889) – 10 spp.
* _Rodentomyces_ Doveri, Pecchia, Sarrocco & Vannacci (2016) – 1 sp.
* _Roselliniella_ Vain (1921) – 19 spp.
* _Saksenamyces_ A.N.Rai & P.N.Singh (2018) – 1 sp.
* _Sedecimiella_ K.L.Pang, Alias & E.B.G.Jones (2010) – 1 sp.
* _Stanjemonium_ W.Gams, O'Donnell, Schroers & M.Chr. (1999) – 4 spp.
* _Stilbella_ Lindau (1900) – 61 spp.
* _Ticonectria_ Döbbeler (1998) – 3 spp.
* _Tilakidium_ Vaidya, C.D.Naik & Rathod (1986) – 1 sp.

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：肉座菌目
肉座菌科

**肉座菌科**（學名：Hypocreaceae），是肉座菌目下的一個科。

## 屬

根據一份 2020 年發表的真菌分類回顧，肉座菌科包括下列各屬：

* _Arachnocrea_ Z. Moravec. (3)
* _Dialhypocrea_ Speg. (1)
* _Escovopsioides_ H.C. Evans & J.O. Augustin (1)
* _Escovopsis_ J.J. Muchovej & Della Lucia (14)
* _Hypocreopsis_ P. Karst. (14)
* 菌寄生屬 _Hypomyces_ (Fr.) Tul. & C. Tul. (ca. 150)
* _Kiflimonium_ Summerb., J.A. Scott, Guarro & Crous (1)
* _Lichenobarya_ Etayo, Diederich & Lawrey (1)
* _Mycogone_ Link (28)
* _Protocrea_ Petch (6)
* _Rogersonia_ Samuels & Lodge (1)
* _Sepedonium_ Link (13)
* _Sphaerostilbella_ (Henn.) Sacc. & D. Sacc (13)
* _Sporophagomyces_ K. Põldmaa & Samuels (3)
* _Stephanoma_ Wallr. (?6)
* 木黴菌屬 _Trichoderma_ Pers., 1801 (400+)
* _Verticimonosporium_ Matsush. (3)

## 參考文獻

## 外部連結