美女廚房_(第三輯)

《**美女廚房**》（英語：_Cooking Beauties_）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的烹飪遊戲節目。本節目作為《美女廚房》系列第 3 輯，由林俊文及陳旭亮監製，並由蕭正楠、林盛斌及張振朗主持。該節目為 TVB Amazing Summer 推介綜藝節目之一，最後 2 集為無綫電視 51 週年「台慶獻禮」之一。

## 主持

* 蕭正楠
* 林盛斌（缺席第 16 集）
* 張振朗（參與主持至第 17 集，缺席第 5、10 集半）

## 比賽方式

本輯三個廚房的命名分別爲「舐舐脷廚房（Yummy Kitchen）」、「甜蜜蜜廚房（Honey Kitchen）」及「涼浸浸廚房（Juicy Kitchen）」。

比賽方式與前兩輯基本相似，唯一不同的是比賽一開始除三位主持外，其他男嘉賓並不知道三位／組參賽者的真身，只能夠透過主持人給予的提示去猜是哪一位藝人。然後在參賽者烹調菜式的過程中與主持及嘉賓交談，嘉賓可在交談過程中猜出該廚房所屬的參賽者，不過參賽者會戴上變聲器。第 5 集起觀眾可率先知道三位／組參賽者其中一位 / 組的真身，稱為「觀眾福利」。三位／組參賽者的真身會在「指定菜式」完成前公開。

比賽分兩個回合進行，第一個回合各參賽者要準備「指定菜式」，比賽前會由美女廚師（俗稱師傅）示範，唯參賽者只會聽過菜名及幾十秒的流程簡介，並無問答環節。第二回合是「自選菜式」，但一定要包含一種指定材料。每個菜式都會由三位主持、由男嘉賓和大廚師傅評分，最高 10 分，最低 - 10 分，兩回合合計最高可得到 120 分。

## 參賽者／嘉賓

## 廚師

### 美女廚師

每集均會請來不同菜系廚師作嘉賓，負責在「指定菜式」環節中示範烹調指定菜式。與前兩輯不同的是，今輯不會設有廚師解答烹調過程的環節。

### 大廚師傅

大廚師傅在「指定菜式」和「自選菜式」兩個環節中擔任評判，為節目中最專業的評判，其給予分數佔總分六分之一。 

* 本輯節目主要邀請之三位評審的大廚：
  * Justin 師傅（陳希裕）
  * Jacques 師傅（Jacques Kagi、祈積奇、綽號：秋生哥）
  * Oreo 師傅（湛錦鈿）

## 每集菜式

## 美女廚神榜

* 第 6、11 及 17 集為雙人組賽事；第 19 集為**地獄廚神絕地反擊戰**；而第 20 集則為**美女廚神終極挑戰**。

---

　
: **美女廚神**

* 第一回合為嘉賓定食，限時 45 分鐘。六位參賽者需分成兩組煮出由嘉賓在餐牌上選出的菜式組合之套餐，當中包括前菜、主菜及甜品。
  * 中餐組（黑豚肉茄子鍋巴、黃金福袋、玫瑰紅豆蓉湯丸）：麥美恩、黃智雯、龔嘉欣
  * 西餐組（奶油鮮龍蝦濃湯、瑞士手工肉丸、油炸花生南瓜圈）：張曦雯、麥明詩、蝦頭
* 第二回合為指定菜式，主題為《回憶的味道》，限期 30 分鐘。六位參賽者分成三組，分別煮出三個由嘉賓及主持指定菜式。
  * 咕嚕肉（林文龍指定）：麥美恩、張曦雯
  * 魚香茄子煲（袁偉豪指定）：黃智雯、麥明詩
  * 豆腐火腩（蕭正楠指定）：龔嘉欣、蝦頭
* 第一回合滿分為 50 分，第二回合滿分則為 60 分，總分滿分為 110 分。
* **本輯「終極美女廚神」為張曦雯。**

---

　
: **地獄廚神**

* 第一回合為師傅教路，限時 30 分鐘。參賽者需與已被蒙眼師傅交代自己所擁有之食材及烹調進度，並根據師傅的指導完成三個不同菜式。
* 第二回合為指定菜式，限時 30 分鐘。比賽一開始向參加者提供一份夾雜外語之食譜，期間參賽者需通過嘉賓評判之考驗才能將食譜中之外語翻譯為中文。另外，本回合設有「救命鐘」參賽者每人有一次機會邀請嘉賓評判協助，限時一分鐘。
* **本輯「終極地獄廚神」為蘇麗珊，而馮盈盈則洗脫地獄廚神之污名成為「破地獄廚神」。**

## 型男助手

1. 陳諾忠（**Matthew**）
2. 鄧嘉傑（**Simon**）
* 本輯首次加入型男助手處理以前「美味天使」的工作，主要負責迎接嘉賓出場、分派食物及在自選菜式環節時介紹擺放於市場內配料食材。

## 美女學徒

* 美女學徒除了會在節目中比賽外，亦會與主持們一同演出開場時的短劇、率先試食參賽者之作品並給與評價及在自選菜式時根據每集的題目分享自己想煮的菜式及原因。

### 美女學徒極速新奇料理

美女學徒會分組在限時 10 分鐘之內烹調極速新奇料理，然後由三位主持試吃，並按照菜式的味道、創意和組員的合拍程度評分，分數最高 100 分。

### 美女學徒極速升呢料理

根據該星期美女學徒們在 big big fun 及 big big channel 內的投票結果，當中獲得最多票數最高的兩位美女學徒參與該集比賽。 
兩位美女學徒需在限時之內完成她們的菜式，再由主持試吃按照味道和創意決定勝負，勝出的學徒於該集升級可在自選菜式回合和評判一起試吃和評分。

### 美女學徒畢業試（第 18 集）

一眾美女學徒透過比賽選出美女學徒榮譽生。她們需要經過三個回合的廚藝考驗，在第一回合選出六位美女學徒進入第二回合，當中最高分的三位躋身最後一個回合比賽，勝出者可獲得獎牌和港幣二萬元支票。

#### 第一回合

一眾美女學徒製作刀削麵，由嘉賓評判李家鼎選出六位表現較佳的學徒後，加上美女學徒排行榜的成績，排名首六位的學徒即可晉級下一回合。

嘉賓評判選出的美女學徒︰黃碧蓮（Linna）、余潔瀅（Zoe）、洛兒（Lokyii）、羅堃尉（Karen）、伍樂怡（Kelly）、郭思（Suey）

**成功出線的美女學徒︰ 伍樂怡（Kelly）、郭思（Suey）、黃碧蓮（Linna）、邱晴（Mandy）、余潔瀅（Zoe）、洛兒（Lokyii）** 

#### 第二回合

六位入圍的美女學徒聽過菜名及幾十秒的流程簡介後，隨即準備指定菜式「香煎雞肉卷配洋蔥黑醋汁」，並由嘉賓評判薛家燕、黃智賢、陳煒、杜如風、Justin 師傅，以及主持蕭正楠、林盛斌試食和評分。另外，未能晉級的美女學徒則與《# 後生仔傾吓偈》部分「後生仔」（包括林正峰、孔德賢、馬景華、劉子碩、曾展望、杜穎珊、黃凱儀、羅詠怡、周程宇、陳雪聰、李寶君及李寶珊）組成試食團。

**成功出線的美女學徒︰ 伍樂怡（Kelly）、余潔瀅（Zoe）、邱晴（Mandy）** 

#### 第三回合

三位成功晉級的美女學徒在嘉賓拍擋的協助下，要以沙巴龍躉烹調「聯誼餐」，繼續由薛家燕、黃智賢、陳煒、杜如風、Justin 師傅、蕭正楠及林盛斌試食和評分。未能晉級的美女學徒繼續與《# 後生仔傾吓偈》的「後生仔」擔任試食團成員。

**美女學徒榮譽生︰余潔瀅（Zoe）** 

## 收視

本節目於香港無綫電視翡翠台 24 小時跨平台之收視紀錄：

## 記事

* 2018 年 3 月 20 日：無綫電視在《香港國際影視展 2018》內正式公佈將於 2018 年年中製作本節目第三輯。
* 2018 年 4 月 21 日：在馬鞍山新港城中心舉行「美女學徒」招募會，並宣佈節目將於同年 6 月首播。
* 2018 年 4 月 29 日：拍攝《美女廚房》片頭音樂錄像，演出者包括：李佳芯、陳凱琳、蔡思貝、黃心穎、高海寧、湯洛雯、王君馨、譚凱琪、傅嘉莉、麥明詩、鄧佩儀、張寶兒、黃美棋、蔚雨芯、王卓淇、單文柔、伍樂怡、黃碧蓮、阮嘉敏、馮盈盈、鄺潔楹、劉穎鏇、沈卓盈、簡淑兒等。
* 2018 年 5 月 27 日：於馬鞍山新港城中心舉行《美女廚房》之「美女學徒 閃亮登場」。
* 2018 年 6 月 16 日：由於 20:00-22:00 播映《明愛暖萬心》，本節目順延至 22:00-23:00 播映。
* 2018 年 8 月 7 日：無綫電視宣佈添食 6 集，並為「美女學徒」換上全新制服，由原來的白色，改為紅黑色。
* 2018 年 8 月 25 日至 10 月 6 日：由於播映外購劇集《延禧攻略》，本節目暫停播映。
* 林盛斌因需動手術，缺席第 16 集錄影。
* 張振朗因拍攝劇集，在第 18 集起退出本節目。

## 獎項

### 萬千星輝頒獎典禮 2018

## 爭議

### 殘酷虐待動物

通訊事務管理局曾接獲 800 宗針對《美女廚房》的投訴，主要投訴內容包括節目涉嫌殘酷虐待動物，「烹調不善」的食材遭丟棄，造成不必要浪費，白費動物的痛苦和犧牲，對兒童和青少年造成負面影響，以及屠宰動物畫面令人不安等。無綫回覆稱已收到相關意見，會轉交有關部門知悉，並會在處理食材上多加留意，又稱節目現場有熟手的師傅幫忙為參賽者處理食物，也會把吃剩食物帶走。

### 決賽資格

本輯的美女廚神及地獄廚神的決賽，在挑選參賽者時，並不是根據實質排名高低來決定；例如前兩輯是根據排行榜前三名（或倒數三名）來決定參賽者，即使參賽者未能參與節目錄影，亦只會由第四名（或倒數第四名）補上。

但是本輯美女廚神的決賽，六名參賽者當中，只有四位的排名屬於六強位置，另外兩位分別排名第 8 位（黃智雯）及第 9 位（麥明詩）。此外，位列於首十名的非 TVB 女藝人（包括關心妍及糖妹）均沒有參與決賽，進入決賽的都是 TVB 女藝人。

同樣地，地獄廚神的決賽，三名參賽者排名均不屬於倒數三甲，甚至十大以外，成績都位於中等水平（由 18.9 分至 69 分）。三人分別是倒數第 12 名的蘇麗珊、倒數第 15 名的 JW 王灝兒及倒數第 20 名的馮盈盈。對於倒數 10 名以內的參賽者，全沒有參與決賽，讓人質疑其選人標準，及保護旗下藝人之嫌（因倒數 10 名的女藝人當中，8 名是 TVB 藝人）。

## 註釋說明

## 參考來源

## 相關條目

* 美女廚房
* 美女廚房 (第一輯)
* 美女廚房 (第二輯)

## 外部連結

* 美女廚房 2018 MV 首播 女神男神雲集 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Yummy Yummy Delicious Cutie Pie 羅明嘉 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 無綫電視官方網頁 - 美女廚房 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 電視節目的變遷