秋英

**大波斯菊**（學名：_Cosmos bipinnatus_； garden cosmos；Mexican aster），又名**秋英**、**波斯菊**、**秋櫻**、**苕帚梅**、**笤帚梅**、**掃帚梅**、**帚梅**、**大春車菊**、**大春菊**、**格桑花**，是菊科秋英屬的一年生草本植物，原產於墨西哥海拔 1600－2800 米的高原地區。

此植物喜陽怕半陰，耐寒性、耐熱性一般，是廣泛栽培的園藝花卉、切花和乾花材料，適於布置花境和花壇，也適宜作為背景花卉材料。由於繁殖力強，常群生，形成花海。

大波斯菊的花朵對鳥類和蝴蝶，如黑脈金斑蝶都很有吸引力。

## 特徵

大波斯菊株高 0.3－2 米，紡錘形根，多鬚根，莖基生有不定根，細莖光滑、具溝紋或稀被短柔毛，直立生長多分枝，對生單葉狹長，約 10 厘米，二回羽狀複葉全裂，裂片狹線形，葉全緣無鋸齒。單枚花直徑 5－10 厘米，具 8 舌片（花瓣），舌狀花舌片為倒卵形或橢圓形，全緣，先端齒裂；中心管狀花均為黃色，管部短，頂部為 5 裂柱形，裂片披針形；花柱分枝細，柱頭膨大，具短毛或短披針形附器。頭狀花序頂生或腋生於花莖上，花莖 5－8 厘米，總苞片共 2 層，基部聯合，內層卵楔形，薄膜質，外層披針形或狹披針形，近革質，淡綠色且具深紫色條紋，尖端極狹長。瘦果狹長有短喙，棕褐色，具 4－5 棱，頂端芒刺 2－3 枚，具倒刺毛，長 0.8－1.2 厘米，種子壽命 3－4 年，1000 粒大約重 6 克。

其原種在秋季開粉色花，但改良種的花色包括白、紅、紫、黃、橙和複色。此花原種均是單瓣花型，改良種出現了重瓣花型。本是短日照植物，原種為早花型品種，花期 8－10 月，但也有 6 月開花的早花型品種；而在溫暖地區花期可從秋季至翌年春季。

## 命名

屬名及英文俗名 _Cosmos_ 是由西班牙牧師和植物學家安東尼奧・何塞・卡瓦尼列命名的，源於希臘語「κόσμος」一詞，意為秩序、和諧、飾物、勳章、世界、宇宙，而英語中表示「宇宙」的詞之一也是源於這一希臘語單詞，拼寫與秋英屬的學名 _Cosmos_ 完全相同，易引起混淆。不過由於大波斯菊具有很強的適應性和繁殖力，現已在世界上多個國家成為自然生長的野花或園藝栽培花卉，從而根據英文得到「宇宙之花」這一美稱。種加詞 _bipinnatus_ 意為「二回羽狀的」，反映出其葉的特點。

## 歷史

18 世紀末，西班牙馬德里皇家植物園首次種植大波斯菊，從此大波斯菊被該植物園的園長、大波斯菊的命名人安東尼奧・何塞・卡瓦尼列斯引入歐洲；而日本則是在 1887 年引進此花。

## 栽培品種

大波斯菊的栽培品種眾多，目前主要的栽培品種包括：

* 'Sensation'（轟動）：廣泛栽培的高大種。
* 'Versailles'（凡爾賽）、'Sonata'（索那達）：切花貿易用花，矮小種，高度均小於 1 米。
* 'Daydream'（白日夢）：特點是花朵白色，且花朵內部有粉紅色環紋。
* 'Seashells'（海貝）：特點是舌狀花的花瓣捲成管狀，但有機率退化成平辦。
* 'Double Click'：特點是花型為重瓣。
* 'Yellow Garden'（黃色花園）、'Yellow Campus'：日本玉川大學培育的黃色栽培婆品種。
* 'Orange Campus'：日本玉川大學培育的橙色栽培品種。
* 'Yellow Crimson Campus'：日本玉川大學培育的紅黃複色栽培品種。
* 'Deep Red Campus'：日本玉川大學培育的深紅色栽培品種。
* 'Picotee Cosmos'：紋瓣品種。
* 'XANTHOS'：少見的黃花品種。

## 生長與養護

大波斯菊生長在墨西哥的鹼性土壤地區，因此適宜土壤 pH 為 6.0－8.5。可以播種或扦插的方式栽培繁殖，播種後需 7－10 日發芽，最適溫度為 24°C，發芽 60－90 日後開花；若扦插繁殖則在 15－18 天後生根。出芽後的植株耐旱能力強，不易受病蟲侵害，但亦會受葉斑病、白粉病、蚜蟲、金龜子、葉蟎等病蟲害的侵襲。陽光明媚的天氣有利於開花，但也可在半陰條件下生長。喜濕，因此需要充足水分和濕度，但忌積水。耐貧瘠沙質土壤，忌肥力過度，否則會造成瘋長而倒伏，因此要適當施肥。幼株長出 4－5 片真葉時移植，並進行第一次摘心。由於大波斯菊植株高大，為防止倒伏，可在生長過程中多次摘心，以增加分枝，並可使植株變矮，有時也可設立支柱以支撐較高的植株。春播苗在夏季炎熱時開花，高溫使其葉茂花少，結籽率也較低；而夏播苗在秋季開花，溫度適宜，因此株形整齊矮小，開花多，結籽率也會較高。待瘦果成熟後，一旦開始變黑即採收，且應在清晨濕度高時進行，如果到午間瘦果乾透時採收，瘦果一觸即散落，不利於採收。還要注意的是，若作為種子生產用，不同栽培品種的種子需要分開種植，否則互相雜交會使各品種的優良性狀退化。若作為切花原料採收，則應在清晨氣溫較低時進行，且採收後應立即插入冷水中保持低溫。

## 繁殖

繁殖秋英以播種為主，秋天及早春均可播種，種子發芽率一般很高，發芽適溫為攝氏 24 度，播種介質宜用疏水而帶腐殖質風土壤，並須保持濕度。種子約 7 至 10 天可發芽，待長出 6 至 8 枚葉片後便可進行定植上盆。在幼苗生長至 15 厘米高左右時，最好摘心，便側枝發育，促進多分側枝，不但可使花苗增多，同時亦可避免植株過高過瘦，減少花枝倒伏。由種子發芽生長至開花約需 60 至 90 天，視乎不同品種。

秋英對土質要求不高，可生長在任可土壤但要求排水良好的介質，因此，以砂質土壤種植較為理想。種植前，土壤宜加入充份腐熟有機肥料作基肥，以及維持酸鹼值 (pH) 於 6 至 6.5 之間。上海菊 (秋英) 雖可以短暫耐旱，但充足的水分有利健康生長，一旦乾旱失水後再澆水，就很難恢復其生長勢。培養期間可視乎狀況每隔三至四周施肥一次，同時可加入小量微量元素如銅、錳、硼等。如葉盛花弱，則應減少氮肥分量，以抑制業的生長。土壤太貧瘠，則生長纖弱。

如植株因溫度過高或過低而呈半休眠狀態，應停止施肥。植株生長溫度為攝氏 12 至 15 度，若冬季溫度低於攝氏 10 度時，植株生長便會相對地緩慢，但逾攝氏 35 度以上時，植株更會停止生長，進入休眠狀態。大波斯菊屬於喜光性花卉，如光照不足，常會導致葉片柔軟、花蕾減少，花朶變少及花色變淡。陽光充足則花色鮮豔及開花不斷。花期後即去掉殘花，以促進新的花芽生長。

## 防治病蟲害

大波斯菊一般不易受病蟲侵害，少數病害除外。莖和葉如突然枯萎，是因細菌性枯萎病引致，受病害入侵的莖部會腐爛變軟。大波斯菊亦會受潰瘍病菌入侵，病菌會在大波斯菊開花後入侵並圍繞莖部，最終殺死莖部。如發現這病害，應立即除去受病害入侵部分，並在初秋消除仍在地下的其餘部分。

## 化學成分

大波斯菊含黃酮類物質大波斯菊甙（Cosmosiin，芹菜素 - 7 - 葡萄甙），具有抗炎作用，可抑制白血球介素 - 5。白血球介素 - 5 是嗜酸粒細胞增多症（eosinophilia）的趨化因子，此細胞因子是造成過敏性炎症的重要物質。

## 園藝應用及經濟價值

大波斯菊花色艷麗，品系繁多，開花期可達數月，除可以用作花壇堆砌種植、盆植及屋頂花園應用外，還是很好的插花材料。大波斯菊更可用大片群植於路邊或斜坡上，構成一片色彩豐富的花海，在微風中搖曳，可觀性甚高。大波斯菊的花、葉均可入藥，味微苦辛、性涼。有清熱的功效。大波斯菊也普遍栽種作觀賞花卉及切花用途。

## 文化

大波斯菊的花語是少女的真心、少女的純情、清淨、高潔、自由、爽朗、永遠快樂。

山口百惠的歌曲《秋桜》就是描寫這種花卉，表現了出嫁前的女兒對母親的感恩與不舍。

此花現廣泛種植於中國藏區，被人稱為格桑花之一種，是拉薩市市花。

傳說中，如果遇見了這種又被稱為「八瓣梅」的花，是一件吉祥的事。

## 花語

少女情懷，少女之心，純潔的心，謙虛，和諧，自由，爽朗，永遠快樂。

## 參考資料

## 外部連結

* （英文）Cosmos history and cultivation（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （英文）USDA PLANTS - _Cosmos bipinnatus_（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 秋英，Qiuying（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）