石首鱼

**石首魚科**（學名：**Sciaenidae**）又名**硬頭魚**、**鯼**（音同「棕」），為條鰭魚綱鱸形目的其中一科。

## 分布

本科於廣泛分布於全球熱帶、亞熱帶海域，少數分布在淡水水域。

## 深度

從淺水域至水深 400 公尺皆有分佈。

## 特徵

本科魚體長橢圓形而側扁。吻端尖突或鈍圓。口裂或斜或平，在吻端或吻下。上下頜有絨毛狀齒帶，有時上頜外列或下頜內列，牙常較粗大，有時為犬齒；鋤骨、齶骨及舌上無齒。鰾大形，構造複雜，圓筒狀，後部尖細，有時前端兩側形成側囊或側管；鰾側往往分枝為若干側枝。有特大的耳石（otoliths），背面常具顆粒狀突起或嵴狀隆起，腹面有蝌蚪狀印跡，有頭區、尾區之分，故本科成為「石首魚科」。下頜有鬚或無。背鰭單一，硬棘與軟條部間有一深刻。尾鰭截平、圓、尖銳或雙凹形，但決不分叉。

## 分類

**石首魚科**其下分 67 個屬，如下：

### 淡水石首魚屬（_Aplodinotus_）

* 淡水石首魚（_Aplodinotus grunniens_）

### 白姑魚屬（_Argyrosomus_）

* 廈門白姑魚（_Argyrosomus amoyensis_）
* 喙吻白姑魚（_Argyrosomus beccus_）
* 花冠白姑魚（_Argyrosomus coronus_）
* 海氏白姑魚（_Argyrosomus heinii_）
* 腋斑白姑魚（_Argyrosomus hololepidotus_）
* 無味白姑魚（_Argyrosomus inodorus_）
* 日本白姑魚（_Argyrosomus japonicus_）：又稱日本銀身䱛、南極石首魚。
* 大西洋白姑魚（_Argyrosomus regius_）
* 方尾白姑魚（_Argyrosomus thorpei_）

### 項棘叫姑魚屬（_Aspericorvina_）

* 項棘叫姑魚（_Aspericorvina jubata_）

### 錘形石首魚屬（_Atractoscion_）

* 非洲錘形石首魚（_Atractoscion aequidens_）
* 有名錘形石首魚（_Atractoscion nobilis_）

### 黑姑魚屬（_Atrobucca_）

* 暗褐黑姑魚（_Atrobucca adusta_）
* 大眼黑姑魚（_Atrobucca alcocki_）
* 安東黑姑魚（_Atrobucca antonbruun_）
* 孟加拉黑姑魚（_Atrobucca bengalensis_）
* 短胸黑姑魚（_Atrobucca brevis_）
* 狹眼黑姑魚（_Atrobucca geniae_）
* 久氏黑姑魚（_Atrobucca kyushini_）
* 馬氏黑姑魚（_Atrobucca marleyi_）
* 黑姑魚（_Atrobucca nibe_）：又稱黑䱛。
* 屈氏黑姑魚（_Atrobucca trewavasae_）

### 澳黃姑魚屬（_Austronibea_）

* 澳洲黃姑魚（_Austronibea oedogenys_）

### 黃唇魚屬（_Bahaba_）

* 黑緣黃唇魚（_Bahaba chaptis_）
* 波利黃唇魚（_Bahaba polykladiskos_）
* 黃唇魚（_Bahaba taipingensis_）

### 貝氏石首魚屬（_Bairdiella_）

* 大鱗貝氏石首魚（_Bairdiella armata_）
* 銀色貝氏石首魚（_Bairdiella chrysoura_）
* 閃光貝氏石首魚（_Bairdiella ensifera_）
* 貝氏石首魚（_Bairdiella icistia_）：又稱切貝氏石首魚。
* 大眼貝氏石首魚（_Bairdiella ronchus_）
* 聖太路西亞貝氏石首魚（_Bairdiella sanctaeluciae_）

### 波曼石首魚屬（_Boesemania_）

* 小鱗波曼石首魚（_Boesemania microlepis_）

### 孔石首魚屬（_Cheilotrema_）

* 條紋唇孔石首魚（_Cheilotrema fasciatum_）
* 黑唇孔石首魚（_Cheilotrema saturnum_）

### 黃鰭牙䱛屬（_Chrysochir_）

* 尖頭黃鰭牙䱛（_Chrysochir aureus_）：又稱黃金鰭䱛。

### 毛突石首魚屬（_Cilus_）

* 吉氏毛突石首魚（_Cilus gilberti_）：又稱吉氏石首魚。

### 梅童魚屬（_Collichthys_）

* 棘頭梅童魚（_Collichthys lucidus_）
* 黑鰓梅童魚（_Collichthys niveatus_）

### 科氏石首魚屬（_Corvula_）

* 古巴貝氏石首魚（_Corvula batabana_）
* 大眼科氏石首魚（_Corvula macrops_）：又稱大目貝氏石首魚。

### 櫛石首魚屬（_Ctenosciaena_）

* 細鬚櫛石首魚（_Ctenosciaena gracilicirrhus_）
* 秘魯櫛石首魚（_Ctenosciaena peruviana_）

### 犬牙石首魚屬（_Cynoscion_）

* 蘇利南犬牙石首魚（_Cynoscion acoupa_）
* 乳色犬牙石首魚（_Cynoscion albus_）
* 秘魯犬牙石首魚（_Cynoscion analis_）
* 沙犬牙石首魚（_Cynoscion arenarius_）
* 烏拉圭犬牙石首魚（_Cynoscion guatucupa_）
* 牙買加犬牙石首魚（_Cynoscion jamaicensis_）
* 巴西犬牙石首魚（_Cynoscion leiarchus_）
* 小鱗犬牙石首魚（_Cynoscion microlepidotus_）
* 矮犬牙石首魚（_Cynoscion nannus_）
* 雲紋犬牙石首魚（_Cynoscion nebulosus_）
* 銀色犬牙石首魚（_Cynoscion nothus_）
* 直鰭犬牙石首魚（_Cynoscion othonopterum_）
* 短鰭犬牙石首魚（_Cynoscion parvipinnis_）
* 犬頭犬牙石首魚（_Cynoscion phoxocephalus_）
* 海神犬牙石首魚（_Cynoscion praedatorius_）
* 斜紋犬牙石首魚（_Cynoscion regalis_）
* 網紋犬牙石首魚（_Cynoscion reticulatus_）
* 史氏犬牙石首魚（_Cynoscion similis_）
* 鱗鰭犬牙石首魚（_Cynoscion squamipinnis_）
* 斯氏犬牙石首魚（_Cynoscion steindachneri_）
* 施氏犬牙石首魚（_Cynoscion stolzmanni_）
* 條紋犬牙石首魚（_Cynoscion striatus_）
* 綠色犬牙石首魚（_Cynoscion virescens_）
* 黃頜犬牙石首魚（_Cynoscion xanthulus_）

### _Daysciaena_ 屬

* 白枝鰾石首魚（_Daysciaena albida_）

### 枝鰾石首魚屬（_Dendrophysa_）

* 勒氏枝鰾石首魚（_Dendrophysa russelli_）

### 小齒䱛屬（_Elattarchus_）

* 澳洲小齒䱛（_Elattarchus archidium_）

### 高鰭䱛屬（_Equetus_）

* 矛高鰭䱛（_Equetus lanceolatus_）
* 斑高鰭䱛（_Equetus punctatus_）

### 頦絲䱛屬（_Genyonemus_）

* 條紋頦絲䱛（_Genyonemus lineatus_）

### 等鰭石首魚屬（_Isopisthus_）

* 等鰭石首魚（_Isopisthus parvipinnis_）
* 槳等鰭石首魚（_Isopisthus remifer_）

### 叫姑魚屬（_Johnius_）

* 鈍頭叫姑魚（_Johnius amblycephalus_）：又稱團頭叫姑魚。
* 澳洲叫姑魚（_Johnius australis_）
* 皮氏叫姑魚（_Johnius belangerii_）
* 婆羅叫姑魚（_Johnius borneensis_）
* 坎氏叫姑魚（_Johnius cantori_）
* 卡氏叫姑魚（_Johnius carouna_）
* 白條叫姑魚（_Johnius carutta_）
* 突吻叫姑魚（_Johnius coitor_）
* 鱗鰭叫姑魚（_Johnius distinctus_）
* 莫三比克叫姑魚（_Johnius dorsalis_）
* 道氏叫姑魚（_Johnius dussumieri_）：又稱杜氏叫姑魚。
* 長體叫姑魚（_Johnius elongatus_）
* 條紋叫姑魚（_Johnius fasciatus_）
* 非洲叫姑魚（_Johnius fuscolineatus_）：又稱褐線短鬚石首魚。
* 恆河叫姑魚（_Johnius gangeticus_）
* 斑鰭叫姑魚（_Johnius glaucus_）：又稱蒼色石首魚。
* 戈氏叫姑魚（_Johnius goldmani_）
* 叫姑魚（_Johnius grypotus_）
* 異鱗叫姑魚（_Johnius heterolepis_）
* 下口叫姑魚（_Johnius hypostoma_）
* 滑鱗叫姑魚（_Johnius laevis_）
* 寬眼叫姑魚（_Johnius latifrons_）
* 大鰭叫姑魚（_Johnius macropterus_）
* 大鼻孔叫姑魚（_Johnius macrorhynus_）：又稱大吻叫姑魚。
* 阿曼叫姑魚（_Johnius majan_）
* 印度叫姑魚（_Johnius mannarensis_）
* 新幾內亞叫姑魚（_Johnius novaeguineae_）
* 麥氏叫姑魚（_Johnius novaehollandiae_）
* 太平洋叫姑魚（_Johnius pacificus_）
* 菲律賓叫姑魚（_Johnius philippinus_）
* 斜口叫姑魚（_Johnius plagiostoma_）
* 尖尾叫姑魚（_Johnius trachycephalus_）
* 屈氏叫姑魚（_Johnius trewavasae_）
* 韋氏叫姑魚（_Johnius weberi_）

### 卡䱛屬（_Kathala_）

* 腋斑卡䱛（_Kathala axillaris_）

### 黃魚屬（_Larimichthys_）

* 大黃魚（黃花魚）（_Larimichthys crocea_）
* 似長鰭黃魚（_Larimichthys pamoides_）
* 小黃魚（_Larimichthys polyactis_）

### 大口石首魚屬（_Larimus_）

* 陡背大口石首魚（_Larimus acclivis_）
* 銀大口石首魚（_Larimus argenteus_）
* 短頭大口石首魚（_Larimus breviceps_）
* 閃光大口石首魚（_Larimus effulgens_）
* 條紋大口石首魚（_Larimus fasciatus_）
* 太平洋大口石首魚（_Larimus pacificus_）

### 平口石首魚屬（_Leiostomus_）

* 黃尾平口石首魚（_Leiostomus xanthurus_）

### 矛尾石首魚屬（_Lonchurus_）

* 美麗副矛䱛（_Lonchurus elegans_）
* 矛尾石首魚（_Lonchurus lanceolatus_）

### 皇石首魚屬（_Macrodon_）

* 鉤牙皇石首魚（_Macrodon ancylodon_）
* 南方皇石首魚（_Macrodon atricauda_）
* 螫皇石首魚（_Macrodon mordax_）

### 大棘魚屬（_Macrospinosa_）

* 斜紋大棘魚（_Macrospinosa cuja_）

### 毛鱨魚屬（_Megalonibea_）

* 褐毛鱨（_Megalonibea fusca_）

### 無鰾石首魚屬（_Menticirrhus_）

* 美洲無鰾石首魚（_Menticirrhus americanus_）
* 長無鰾石首魚（_Menticirrhus elongatus_）：又稱吻無鰾石首魚。
* 海灣無鰾石首魚（_Menticirrhus littoralis_）
* 大鼻無鰾石首魚（_Menticirrhus nasus_）
* 蛇首無鰾石首魚（_Menticirrhus ophicephalus_）
* 派塔無鰾石首魚（_Menticirrhus paitensis_）
* 巴拿馬無鰾石首魚（_Menticirrhus panamensis_）
* 岩無鰾石首魚（_Menticirrhus saxatilis_）
* 波紋無鰾石首魚（_Menticirrhus undulatus_）

### 絨鬚石首魚屬（_Micropogonias_）

* 高鰭絨鬚石首魚（_Micropogonias altipinnis_）
* 大頭絨鬚石首魚（_Micropogonias ectenes_）
* 條紋絨鬚石首魚（_Micropogonias fasciatus_）
* 弗氏絨鬚石首魚（_Micropogonias furnieri_）
* 曼氏絨鬚石首魚（_Micropogonias manni_）
* 大眼絨鬚石首魚（_Micropogonias megalops_）：又稱大眼絨鬚䱛。
* 波紋絨鬚石首魚（_Micropogonias undulatus_）

### 鮸屬（_Miichthys_）

* 鮸（_Miichthys miiuy_）：又稱鮸魚、敏魚、米魚。

### 岔鰾石首魚屬（_Miracorvina_）

* 安哥拉岔鰾石首魚（_Miracorvina angolensis_）

### 軟顱石首魚屬（_Nebris_）

* 軟顱石首魚（_Nebris microps_）：又稱小眼異鱗石首魚。
* 西洋軟顱石首魚（_Nebris occidentalis_）

### 黃姑魚屬（_Nibea_）

* 黃姑魚（_Nibea albiflora_）
* 元鼎黃姑魚（_Nibea chui_）
* 庫氏黃姑魚（_Nibea coibor_）
* 小鱗黃姑魚（_Nibea leptolepis_）
* 斑紋黃姑魚（_Nibea maculata_）
* 小口黃姑魚（_Nibea microgenys_）
* 箕作黃姑魚（_Nibea mitsukurii_）
* 半斑黃姑魚（_Nibea semifasciata_）：又稱半花黃姑魚。
* 黑緣黃姑魚（_Nibea soldado_）
* 細鱗黃姑魚（_Nibea squamosa_）
* † 趙氏黃姑魚（_Nibea chaoi_）

### 齒䱛屬（_Odontoscion_）

* 海灣齒䱛（_Odontoscion dentex_）
* 寬眼齒䱛（_Odontoscion eurymesops_）：卵目科氏石首魚。
* 黃眼齒䱛（_Odontoscion xanthops_）

### 蛇石首魚屬（_Ophioscion_）

* 棕色蛇石首魚（_Ophioscion adustus_）
* 哥斯大黎加蛇石首魚（_Ophioscion costaricensis_）
* 低冠蛇石首魚（_Ophioscion imiceps_）
* 巴拿馬蛇石首魚（_Ophioscion panamensis_）
* 斑點蛇石首魚（_Ophioscion punctatissimus_）
* 陰影蛇石首魚（_Ophioscion scierus_）：又稱暗色蛇石首魚。
* 仿蛇石首魚（_Ophioscion simulus_）
* 斜眼蛇石首魚（_Ophioscion strabo_）
* 蛇石首魚（_Ophioscion typicus_）
* 蟲紋蛇石首魚（_Ophioscion vermicularis_）

### 牙䱛屬（_Otolithes_）

* 居氏牙䱛（_Otolithes cuvieri_）
* 紅牙䱛（_Otolithes ruber_）

### 擬牙䱛屬（_Otolithoides_）

* 長吻擬牙䱛（_Otolithoides biauritus_）
* 珀瑪擬牙䱛（_Otolithoides pama_）

### 多鬚䱛屬（_Pachypops_）

* 福氏多鬚䱛（_Pachypops fourcroi_）
* 小多鬚䱛（_Pachypops pigmaeus_）
* 特氏多鬚䱛（_Pachypops trifilis_）：又稱坎氏多鬚䱛。

### 五孔䱛屬（_Pachyurus_）

* 巴西多鬚䱛（_Pachyurus adspersus_）
* 博內鱗鰭石首魚（_Pachyurus bonariensis_）
* 克氏五孔䱛（_Pachyurus calhamazon_）
* 弗氏鱗鰭石首魚（_Pachyurus francisci_）
* 蓋布瑞五孔䱛（_Pachyurus gabrielensis_）
* 強氏五孔䱛（_Pachyurus junki_）
* 波氏五孔䱛（_Pachyurus paucirastrus_）
* 亞馬遜五孔䱛（_Pachyurus schomburgkii_）
* 倫氏五孔䱛（_Pachyurus squamipennis_）
* 史氏五孔䱛（_Pachyurus stewarti_）

### 潘納石首魚屬（_Panna_）

* 異鱗潘納石首魚（_Panna heterolepis_）
* 小牙潘納石首魚（_Panna microdon_）
* 泰國潘納石首魚（_Panna perarmatus_）

### 副矛䱛屬（_Paralonchurus_）

* 巴西副矛䱛（_Paralonchurus brasiliensis_）
* 杜氏副矛䱛（_Paralonchurus dumerilii_）
* 古氏副矛䱛（_Paralonchurus goodei_）
* 秘魯副矛䱛（_Paralonchurus peruanus_）
* 彼氏副矛䱛（_Paralonchurus petersii_）
* 拉氏副矛䱛（_Paralonchurus rathbuni_）

### _Paranebris_ 屬

* _Paranebris bauchotae_

### 副黃姑魚屬（_Paranibea_）

* 黑鰭副黃姑魚（_Paranibea semiluctuosa_）

### 副矛鰭石首魚屬（_Pareques_）

* 銳高鰭䱛（_Pareques acuminatus_）
* 棕帶副矛鰭石首魚（_Pareques fuscovittatus_）
* 岩本氏高鰭䱛（_Pareques iwamotoi_）
* 蘭氏副矛鰭石首魚（_Pareques lanfeari_）
* 奇副矛鰭石首魚（_Pareques perissa_）
* 蔭雲高鰭䱛（_Pareques umbrosus_）
* 堇色副矛鰭石首魚（_Pareques viola_）

### 彭納石首魚屬（_Pennahia_）

* 灰鰭彭納石首魚（_Pennahia anea_）：又稱截尾白姑魚。
* 銀彭納石首魚（_Pennahia argentata_）：又稱白姑魚。
* 大頭彭納石首魚（_Pennahia macrocephalus_）：又稱大頭白姑魚。
* 卵形彭納石首魚（_Pennahia ovata_）
* 斑鰭彭納石首魚（_Pennahia pawak_）：又稱斑鰭白姑魚。

### 鬚鰾石首魚屬（_Pentheroscion_）

* 黑口鬚鰾石首魚（_Pentheroscion mbizi_）

### 瘦鰭石首魚屬（_Petilipinnis_）

* 瘦鰭石首魚（_Petilipinnis grunniens_）

### 異鱗石首魚屬（_Plagioscion_）

* 金黃異鱗石首魚（_Plagioscion auratus_）
* 卡氏異鱗石首魚（_Plagioscion casattii_）
* 蒙氏異鱗石首魚（_Plagioscion montei_）
* 大西洋異鱗石首魚（_Plagioscion pauciradiatus_）
* 巴西異鱗石首魚（_Plagioscion squamosissimus_）：又稱亞馬遜異鱗石首魚。
* 蘇利南異鱗石首魚（_Plagioscion surinamensis_）
* 特氏異鱗石首魚（_Plagioscion ternetzi_）：又稱麥氏異鱗石首魚。

### 多鬚石首魚屬（_Pogonias_）

* 多鬚石首魚（_Pogonias cromis_）

### 原黃姑魚屬（_Protonibea_）

* 雙棘原黃姑魚（_Protonibea diacanthus_）：又稱雙棘原始黃姑魚。

### 原石首魚屬（_Protosciaena_）

* 極深石首魚（_Protosciaena bathytatos_）
* 特里原石首魚（_Protosciaena trewavasae_）

### 似牙䱛屬（_Pseudotolithus_）

* 斑鰭似牙䱛（_Pseudotolithus elongatus_）
* 條紋似牙䱛（_Pseudotolithus epipercus_）
* 西非似牙䱛（_Pseudotolithus moorii_）
* 塞內加爾擬牙䱛（_Pseudotolithus senegalensis_）
* 西非擬牙䱛（_Pseudotolithus senegalla_）：又稱短鬚似牙䱛。
* 長體似牙䱛（_Pseudotolithus typus_）

### 翼石首魚屬（_Pteroscion_）

* 短體翼石首魚（_Pteroscion peli_）

### 翼牙䱛屬（_Pterotolithus_）

* 大口翼牙䱛（_Pterotolithus lateoides_）
* 斑點翼牙䱛（_Pterotolithus maculatus_）

### 鼓石首魚屬（_Roncador_）

* 斑鰭鼓石首魚（_Roncador stearnsii_）

### 石首魚屬（_Sciaena_）

* 卡亞石首魚（_Sciaena callaensis_）
* 嬌姿石首魚（_Sciaena deliciosa_）
* 弓背石首魚（_Sciaena umbra_）
* 威氏石首魚（_Sciaena wieneri_）

### 擬石首魚屬（_Sciaenpos_）

* 紅擬石首魚（_Sciaenpos ocellata_）

### 皇后石首魚屬（_Seriphus_）

* 皇后石首魚（_Seriphus politus_）

### 索諾石首魚屬（_Sonorolux_）

* 溪河索諾石首魚（_Sonorolux fluminis_）

### 叉鰾石首魚屬（_Stellifer_）

* 巴西叉鰾石首魚（_Stellifer brasiliensis_）
* 趙氏叉鰾石首魚（_Stellifer chaoi_）
* 金叉鰾石首魚（_Stellifer chrysoleuca_）
* 巴拿馬叉鰾石首魚（_Stellifer colonensis_）
* 雀斑叉鰾石首魚（_Stellifer ephelis_）
* 棘頭叉鰾石首魚（_Stellifer ericymba_）
* 富氏叉鰾石首魚（_Stellifer fuerthii_）
* 灰叉鰾石首魚（_Stellifer griseus_）
* 魔叉鰾石首魚（_Stellifer illecebrosus_）
* 星斑叉鰾石首魚（_Stellifer lanceolatus_）
* 馬氏叉鰾石首魚（_Stellifer magoi_）
* 曼科叉鰾石首魚（_Stellifer mancorensis_）
* 黑臂叉鰾石首魚（_Stellifer melanocheir_）
* 小眼叉鰾石首魚（_Stellifer microps_）
* 小叉鰾石首魚（_Stellifer minor_）
* 大鼻叉鰾石首魚（_Stellifer naso_）
* 滯呆叉鰾石首魚（_Stellifer oscitans_）
* 比薩叉鰾石首魚（_Stellifer pizarroensis_）
* 少耙叉鰾石首魚（_Stellifer rastrifer_）
* 叉鰾石首魚（_Stellifer stellifer_）：又稱米氏叉鰾石首魚。
* 委內瑞拉叉鰾石首魚（_Stellifer venezuelae_）
* 沃氏叉鰾石首魚（_Stellifer walkeri_）
* 阿米戈叉鰾石首魚（_Stellifer wintersteenorum_）
* 圓頭叉鰾石首魚（_Stellifer zestocarus_）

### 托頭石首魚（_Totoaba_）

* 麥氏托頭石首魚（_Totoaba macdonaldi_）

### 短鬚石首魚屬（_Umbrina_）

* 阿納短鬚石首魚（_Umbrina analis_）
* 布氏短鬚石首魚（_Umbrina broussonnetii_）
* 伯氏短鬚石首魚（_Umbrina bussingi_）
* 斜紋短鬚石首魚（_Umbrina canariensis_）
* 阿根廷短鬚石首魚（_Umbrina canosai_）
* 波紋短鬚石首魚（_Umbrina cirrosa_）：又稱鴉鯛。
* 短鬚石首魚（_Umbrina coroides_）
* 背短鬚石首魚（_Umbrina dorsalis_）
* 加拉帕戈斯短鬚石首魚（_Umbrina galapagorum_）
* 鬍短鬚石首魚（_Umbrina imberbis_）
* 密氏短鬚石首魚（_Umbrina milliae_）
* 里氏短鬚石首魚（_Umbrina reedi_）
* 黃鰭短鬚石首魚（_Umbrina roncador_）
* 褐短鬚石首魚（_Umbrina ronchus_）
* 斯氏短鬚石首魚（_Umbrina steindachneri_）
* 溫氏短鬚石首魚（_Umbrina wintersteeni_）
* 贊氏短鬚石首魚（_Umbrina xanti_）：又稱辛氏短鬚石首魚。

## 生態

屬熱帶、亞熱帶沿岸肉食性魚類，少數生活在淡水中。具有洄游性，產卵期期時才集體游向淺水區。性多疑，懼亮光，是夜行性魚。喜愛昏暗的光線及稍混濁的水。幼魚常成群聚集在內灣及河口區，以蝦、小魚為食。

## 經濟利用

可食用，部份品種更屬高經濟價值，適宜油炸、清蒸、紅燒及糖醋等吃法。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2006). Sciaenidae. _FishBase_. Version 2006-05.