zetavg/zh-tw-wikipedia huggingface dataset:
甜熱情果

**甜百香果**（學名：_Passiflora ligularis_）在台灣稱為大果西番蓮或大西番蓮，於 1913 年自菲律賓引進種植，作為果樹栽植，廣東、廣西、海南亦有栽培，稱為日本瓜（《海南植物圖誌》）。它原生地在玻利維亞和委內瑞拉之間的安地斯山脈。生長範圍最南端為阿根廷北部，最北至墨西哥。除了在南美洲的原生地外，它也被種植在非洲和澳大利亞的熱帶山區（在其他地方泛稱為西番蓮）。

它適合生長在海拔從 1700 公尺至 2600 公尺，溫度從 15 度到 18 度，雨量 600 至 1000 毫米，是西番蓮屬中較能適應寒冷的品種。在近年從印尼引進至台灣，並廣泛種植於嘉義縣梅山鄉、阿里山鄉，成為地方特產，有「**梅山蜜果**」之美名。

單葉盾形或心型，先端尖銳，葉基部裂開到葉柄連結處。十片白色的花被，內部有紫色的副花冠環繞，雄蕊綠色、短胖，雌蕊白色、柱頭三分。

果實橙黃色，表皮上並有白色小斑點。果實從 6.5 到 8 厘米長，直徑 5.1 到 7 厘米。表皮光滑，內部有軟組織，以保護種子。種子黑色，被白色的假種皮包圍。可食部分為假種皮，和普通百香果（_Passiflora edulis_）不同的是，其味道甜而不酸，並帶有芳香。含有維他命 A、C 和鉀，磷，鐵和鈣。

主要生產國是秘魯、委內瑞拉、哥倫比亞、厄瓜多、巴西、南非、印尼和肯亞。主要進口國是美國，加拿大，比利時，荷蘭，瑞士和西班牙。

* *
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## 參考資料
甜爱路

**甜愛路**是位於中國上海市虹口區中部的一條道路，南北走向。南起四川北路、山陰路，北至甜愛路 351 弄。道路兩邊種有水杉，沿路為住宅。甜愛路被譽為上海「最浪漫」的路。

## 歷史及現況

* 傳說：此處早年有個田家莊，莊上財主的獨生女兒芳名田愛，才貌雙全，田府有個放牛小伙叫祥德，聰明能幹，並做田愛的陪讀，二人兩小無猜，日久生情，終成一段愛情佳話，廣為流傳，此地也有了祥德、甜愛兩條相依偎的小路。
* 歷史：1920 年（民國 9 年）建築，名為**公園靶子場路**。因其與千愛里相通，又稱千愛里 (路)。1945 年（民國 34 年）改名**甜愛路**。

* 愛情牆：**甜愛路**東側近公引的「愛情牆」牆面上刻著 28 幅中外名人的愛情詩畫。

* 愛心郵筒：2009 年起，從**甜愛路**四川北路路口的愛心郵筒投出的每封信件，都會被蓋上印有「love」字樣的郵戳。毗鄰甜愛路的四川北路 1991 號則有一個愛情郵局，又名魯迅公園郵政支局。

2021 年，虹口區啟動甜愛路的大修改造工程，改造長度約 400 公尺，修繕之後路寬達到 12 公尺。除了對路面重新鋪設瀝青讓路面更加平整，還對行道樹的種植空間重新改造，並且舖設了鵝卵石點綴，擴大了來往行人通行的空間。整個改造工程於 5 月 10 日完工。

## 周邊建築物

魯迅公園

## 交會道路（南向北）

* 四川北路、山陰路
* 甜愛支路

## 參考資料
甜爺爺

《**甜爺爺**》（Sweet Grandpa），為香港電視娛樂製作的真人秀節目，由泰山主持，於 2021 年 8 月 30 日至 9 月 17 日逢星期一至五 22:30-23:00 在 ViuTV 播出。本節目由「馬百良安宮牛黃丸」冠名贊助，5 名爺爺、公公與他們的孫子女進行一連串任務，從中學習成為一名跟孫仔、孫女融洽相處的爺爺，找出共融方案，讓老人家不用慨嘆小朋友是「港孩」，新生代不再稱呼老人家做「廢老」。

## 參與者一覽

## 每集內容

備註：

## 收視

## 記事

* 2021 年 9 月 7 日：節目主持人泰山及所有參與者（除馮祿德、周子舜及周子喬外）出席記者會。

## 參考資料

## 外部連結

* ViuTV：甜爺爺 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 電視節目的變遷
甜珠草

**野甘草**（學名：_**Scoparia dulcis**_），又名**甜珠草**，為車前草科野甘草屬下的一個種。

## 參考文獻
甜瓜包

**哈密瓜麵包**（日語：メロンパン _meron pan_，中國大陸、香港稱為**蜜瓜包**，又稱**甜瓜包**），是起源於日本的菓子麵包，主要分為紡錘形、圓形兩種形狀，圓形的在日本關西地區與部分四國、中國地區縣份泛稱為**日升包**（サンライズ；sunrise），常和香港的菠蘿麵包混淆，但實際上是不同的麵包。紡錘形哈密瓜麵包在台灣俗稱「炸彈麵包」。

哈密瓜麵包的一大特徵是，要在生麵團上蓋一層生的餅乾麵團後烤製。

## 起源

* 有一種說法是，它是由亞美尼亞麵包師伊萬 - 薩戈揚在 1910 年根據法國烤餅加萊特發明的。 大倉喜八郎從滿洲里哈爾濱的新哈爾濱酒店招聘到帝國酒店的伊萬 - 薩戈揚，曾是俄羅斯帝國羅曼諾夫家族的宮廷廚師，因此對法國和維也納（德國）的麵包製作方法都很熟悉。 據說哈密瓜麵包誕生於俄羅斯將麵包與各種技術和質地相結合的傳統。
* 有說哈密瓜麵包可能起源於由美國傳入日本的墨西哥包，或德國的脆皮奶酥蛋糕，然而由於資料匱乏，皆無法證實。

## 名稱由來

關於哈密瓜麵包的名稱由來，有以下幾種皆未被證實的說法。

* 哈密瓜麵包表面的餅乾質地層上，有著類似哈密瓜的溝紋，遂得稱。這是主流說法。
* 在日語，蛋白霜（Meringue）與哈密瓜（Melon）讀法相似，遂訛傳。
* 早期，生麵包團常常加入了哈密瓜味調料，遂得稱。

## 參見

* 菠蘿麵包

## 參考文獻
甜瓜属

**黃瓜屬**（學名：_Cucumis_）又名**甜瓜屬**，是葫蘆目葫蘆科下的一個屬，為草質藤本植物。該屬共有約 61 種，原生分布於非洲、澳洲及亞洲的熱帶和亞熱帶地區，包括黃瓜、甜瓜等。

非洲有 30 種，與印度，東南亞和澳大利亞有 25 種。

## 分類

本屬已知約有 61 個物種，如下：

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：黃瓜屬
* 墨爾本大學的多語種生物分類學信息 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜瓜汁

**甜瓜汁**可以指：

* 甜瓜榨出的果汁
* 甜瓜汁 (HKT48 單曲)，音樂組合 HKT48 的第 2 張單曲
* 甜瓜汁 (哈密瓜紀念日專輯)，音樂組合哈密瓜紀念日的第 1 張迷你專輯
甜瓜節

**甜瓜節**，是土庫曼斯坦每年全國性的節日，慶祝該國的甜瓜收成，訂在每年 8 月第二個星期日。

這個節日是由前土庫曼斯坦總統尼亞佐夫於 1994 年制定，當天的慶祝活動包括展出土庫曼斯坦所有品種的水果，以及一系列的舞蹈和音樂活動。

甜瓜節也是全國性土庫曼 24 個公眾假期之一。

## 參考

"The Turkmen theocracy lost its god". Turkish Daily News, Turkey. December 22, 2006.
甜瓜音樂獎

**甜瓜音樂獎**（韓語：**멜론 뮤직 어워드**；英語：**Melon Music Awards**，簡稱：**MMA**）是韓國 Kakao 娛樂的在線音樂網站「Melon」自 2009 年開始每年舉辦的韓國主要音樂頒獎禮 ，只遵循該網站數位音樂銷售量和網上投票來決定得獎者。

## 歷史

從 2019 年版開始，甜瓜音樂獎頒獎典禮進行了徽標更名。2020 年甜瓜音樂獎於 12 月 2 日至 5 日舉行，為期 4 天，被稱為「MMA 週」，然而韓國政府因 2019 冠狀病毒病疫情而實施管制，因此改在線上播出。

## 舉辦場地

## 歷屆獲獎名單

### 大賞

#### 年度藝人

#### 年度專輯

#### 年度歌曲

#### 年度製作

### 本賞

#### TOP10 藝人

### 最佳團體

### 最佳 Solo

### 年度新人獎

### 音樂類別獎項

#### 最佳饒舌 / 嘻哈

#### 最佳 R&B / 抒情曲

#### 最佳搖滾

#### 最佳原聲帶

#### 最佳舞曲

#### 最佳民謠

#### 最佳電子音樂

#### 最佳獨立音樂

#### 最佳 Trot

#### 最佳流行音樂

### 人氣獎項

#### 網友選擇獎

#### Hot Trend 獎

#### Kakao Hot Star 獎

### 特別獎項

#### 音樂錄影帶獎

#### 作曲家獎

#### MBC 音樂之星獎

#### 公演文化獎

#### 最佳表演獎

#### 年度舞台

#### 最佳表演指導

#### 1theK Original Contents

#### 全球藝人獎

### 其他獎項

 

## 獲獎情況統計

* 防彈少年團共榮獲 12 次大獎、IU 獲 5 次大獎、EXO 獲 4 次大獎、少女時代獲 3 次大獎。

## 參見

* Kakao 娛樂
  * MelOn（멜론）

## 參考

## 外部連結

* （韓文）官方網站
* （韓文）Melon 網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜甜

**甜甜** _（2003 年 8 月 24 日 —）_ 是一隻雌性大熊貓。

## 生平

2003 年出生在北京動物園，父母分別為妞妞和迎迎。2004 年 1 月起離開母親進行人工餵養，同年 10 月在北京動物園與臥龍中國大熊貓保護研究中心間的大熊貓活體交換項目中前往臥龍，與出生於臥龍的大熊貓瑛華交換 25 年。2009 年 8 月，甜甜與大熊貓希夢交配後產下一對雙胞胎，分別名為博斯（兄）和紳威（妹）。

2011 年 1 月，中國野生動物保護協會與蘇格蘭皇家動物學會（Royal Zoological Society of Scotland）達成協議，甜甜與陽光一同被租借給愛丁堡動物園，租借期為 10 年。同年 12 月 4 日甜甜抵達英國並於 12 月 16 日在愛丁堡動物園正式亮相。在英國廣播公司發布的 2011 年度女性榜中，甜甜當選 12 月最受關注「女性」。愛丁堡動物園實施了大熊貓繁殖計劃，想讓甜甜懷孕，但每次皆以失敗告終。

## 參考資料
甜甜二十四味

《**甜甜廿四味**》（英語：**Agency 24**），又名《甜甜二十四味》，香港麗的電視經典電視劇，於 1981 年首播，共 20 集。本劇由張國榮、倪詩蓓、鍾保羅、莫少聰及文雪兒等領銜主演。

## 劇情簡介

三個剛踏出校門的年青人許傑 Mike Hui（張國榮飾）、李一男（鍾保羅／莫少聰飾）、王鶴群（蔡鎮川飾），同因會考落敗，升學不成，去一間廣告公司做低級職員，由於同處卑微的地位，而使三人成為患難之交，繼而聯手對付勢利的廣告公司經理 Wallen（黃植森飾）和那愛管閒事的老姑婆 Miss 孔（邵音音飾）。三人在苦樂參半的青春道上，印證了年輕歲月的純真友誼，而 Mike 亦開始踏上歌星之路。

## 演員表

### 李家

* 鍾保羅 飾演 Yor （李一男）（第一至七集：因拍攝期間遇上車禍，弄傷了腳，故其角色由莫少聰頂替。）
* 莫少聰 飾演 Yor （李一男）（第八至二十集）
* 良鳴 飾演 Yor 父
* 蔡丁帶 飾演 Yor 母
* 文雪兒 飾演 Cat（陳細玲）（花名「細 Cat」，第七集成為 Yor 的妻子）

**許家**

* 張國榮 飾演 Mike Hui（許傑）
* 倪詩蓓 飾演 Hailey （花名「公仔」，Mike 之女朋友）
* 鮑漢琳 飾演 Mike 父
* 馮真 飾演 Mike 母

**王家**

* 蔡鎮川 飾演 王鶴群（花名「水牛」）
* 許英秀 飾演 水牛父

**艾家**

* 關之琳 飾演 艾明
* 洪玲玲 飾演 艾明母

**陳家**李燕萍 飾演 Cat 母

### 其他演員

* 張少媚 飾演 Dolly
* 黃植森 飾演 Wallen（姓譚，花名「豬頭」，Mike 之老闆及經理人）
* 苗金鳳 飾演 譚太（Wallen 妻）
* 邵音音 飾演 Miss 孔（花名「老姑婆」，豬頭公司的主管）
* 黎小田 飾演 餘生（Mike、Yor 的上司）
* 江　濤 飾演 林公子
* 周俊明 飾演 Ben
* 黃一飛 飾演 書店老闆
* 夏玉麟 飾演 Steven 陳、方經理、Tony
* 方　傑 飾演 李奇
* 馬家駿 飾演 阿威（Mike 的同學）

## 電視劇歌曲

* 主題曲《甜甜廿四味》主唱：盧業瑂
* 插曲《一束小菊花》主唱：盧業瑂主唱。
* 插曲《相愛復何求》主唱：葉振棠主唱。
* 插曲《暗戀》主唱：張國榮

張國榮（飾歌星 Mike Hui）在劇中唱過幾首歌，包括：

* 插曲《陌上歸人》原唱：區瑞強（第七集）
* 插曲《暗戀》原唱：張國榮（此曲未發行）
* 插曲《問我》原唱：陳麗斯
* 插曲《You've Got a Friend》原唱：卡洛爾・金（1971 年發行）

## 幕後工作人員

* 片頭：胡學文、阮惠釗
* 宣傳：盧國沾
* 服裝：梁慧、潘國鈾
* 化粧：關良
* 髮飾：李慧英
* 搭景：周玉鈿
* 道具：黃漢球
* 佈景：葉蔭槐、葉一帛、丘詩銘（主任）
* 資料搜集：張炎江、何維佩、符海、何光榮
* 攝影：陳錦泉
* 音響：鄒鳳林
* 燈光：盧國權
* 場務：汪志良
* 外景攝影：李萬傑、王鐵、歐陽國威、何寶堯
* 外景燈光：馮漢權、石發、何柏賢、潘超安、陳錦麟
* 外景收音：胡漢嶧、盧海樂、劉家來、麥宗明
* 外景主任：戴桂良
* 剪接：楊友強
* 器材調配：陳耀邦
* 配樂：呂舒寧
* 效果：鄺偉雄、梁海國、黎偉波、林漢民
* 劇本統籌：姜寧
* 策劃：李烱楷

## 特色

* 以 1980 年代香港都市風景為場景，劇中外景包括天星碼頭、皇后碼頭、大會堂、卜公碼頭、怡和大廈／康樂廣場、維多利亞港、九龍塘、北角碼頭、荔園、啟德機場、啟德遊樂場等。

## 軼聞

劇中主角張國榮及倪詩蓓於拍攝此劇時傳出緋聞，同時有指倪詩蓓與某女藝員因私人原因而抵觸藝員紀律，並被麗的電視「雪藏」半年。

## 參考資料

## 外部連結

* 甜甜廿四味 演員及幕後工作人員名單 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 《甜甜二十四味》
甜甜圈

**甜甜圈**（英語：donut 或 doughnut，香港稱為**冬甩**，又稱**圈餅**、**多拿滋**、**唐納滋**）
，是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀和麵團中間有包入奶油、卡士達等甜餡料的封閉型甜甜圈。

在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，並設立有甜甜圈日。近期甜甜圈的口味跟種類發展十分快速，研發出形形色色的口味。在亞洲，甜甜圈主要是被當成點心類的食物。

## 概要

要將麵團作成甜甜圈的形狀，可以將長條型麵團的頭尾接合在一起形成環狀，或是利用環形的切割器將薄片的麵團切成適當的形狀。

甜甜圈可以用發酵過的麵團，或特殊種類的蛋糕麵糊製作。使用發酵麵團的甜甜圈，其重量約 25% 為油份；使用蛋糕麵糊的甜甜圈，油份在總重量中約佔 20%，但以蛋糕麵糊中的奶油在油炸前已經包含額外的脂肪。蛋糕麵糊甜甜圈的油炸時間約為 90 秒鐘，過程中須翻面一次，油溫約在攝氏 180-190 度之間。發酵麵團甜甜圈會吸收較多的油，因此需要較長的油炸時間，約為 180 秒鐘，油溫約在攝氏 178-180 度之間。一個蛋糕麵糊甜甜圈約重 24-28 公克，發酵麵團甜甜圈一般來說體積較大，約重 38 公克。

油炸之後，環狀的甜甜圈通常會撒上糖粉、肉桂粉，或以糖衣包裹。其他中心沒有空洞的甜甜圈則可能會在其中注入奶油或卡士達，也可能會裹上糖衣、糖粉。

## 歷史

甜甜圈的歷史是有爭議的。有一種理論認為，甜甜圈是被荷蘭定居者引入北美的，他們也同時使其他美國甜點，包括餅乾和奶油餡餅開始流行起來。這一理論是基於一個事實，即在 19 世紀中葉甜甜圈被稱為荷蘭 olykoeks（油蛋糕）。然而，也有提供考究的證據表明，這種糕點是由舊時在美國西南部的土著人發明的。

美國人漢森・格雷戈里聲稱，他早在 1847 年乘坐一艘做石灰生意的船舶出國時就已經發明了環形的甜甜圈，那時他還只有 16 歲。格雷戈里厭惡普通油炸餅的油膩與被扭曲成各種形狀的感覺，以及那些總是炸不熟的中心部分。他說自己那時已經用船上的胡椒罐子在麵團的中心打了一個洞，後來又把這種技術教給了他的母親。

在蘿拉・英格爾斯・懷爾德的書 ——《農民男孩》中，Almanzo 的母親做了麻花形和環形兩種甜甜圈，那種環形的被稱為「新發明」。書裡面說，當烹飪時那種麻花形的會自己翻轉，而那種環形的需要你自己動手去翻動。

據人類學家保羅・R・穆林斯說，甜甜圈首次被提及是在 1803 年的一本英文版美國食譜附錄中。到 19 世紀中葉，甜甜圈的樣式和味道就和現代甜甜圈相近了，並開始被視為一種徹頭徹尾的美國食品。

## 變種

甜甜圈在不同國家和地區存在不同變種，其中包括一些無孔甜甜圈，如中國廣東的沙翁、法國的貝奈特餅和德國的柏林果醬包。近年誕生的甜甜圈變種，包括日本 Mister Donut 公司自行開發的波堤。

## 著名商店

* Dunkin Donuts
* Krispy Kreme
* Mister Donut
* 蒂姆・霍頓斯

## 參考文獻
甜甜圈_(荷蘭)

**荷蘭甜甜圈**（荷蘭語：Oliebol，荷蘭語發音：[ˈoːlibɔl], plural **oliebollen**）是荷蘭和比利時在除夕的一種傳統食物，在荷蘭被稱為「Oliebol」或「Oliebollen」，而在比利時則被稱為法文的「Smoutebollen」和「Croustillons」。

## 參考資料
甜甜圈形

在幾何上，一個**環面**是一個手鐲形狀的旋轉曲面，由一個圓繞一個和該圓共面的一個軸迴轉所生成。球面可以視為環面的特殊情況，也就是旋轉軸是該圓的直徑時。若轉軸和圓不相交，圓面中間有一個洞，就像一個手鐲、甜甜圈、呼啦圈，或者一個充了氣的輪胎。另一個情況，也就是軸是圓的一根弦的時候，就產生一個擠扁了的球面，就像一個圓的座墊那樣。英文 _Torus_ 曾是拉丁文的這種形狀的座墊。

## 幾何

圓環面可以參數式地定義為：

　
: $x(u,v)=(R+r\cos {v})\cos {u}\,$

　
: $y(u,v)=(R+r\cos {v})\sin {u}\,$

　
: $z(u,v)=r\sin {v}\,$

其中

　
: _u_, _v_ ∈ [0, 2π],

　
: _R_ 是管子的中心到畫面的中心的距離，

　
: _r_ 是圓管的半徑。

直角坐標系中的關於 z - 軸方位角對稱的環面方程是

　
: $\left(R-{\sqrt {x^{2}+y^{2}}}\right)^{2}+z^{2}=r^{2}$

該圓環面的表面積和內部體積如下

　
: $A=4\pi ^{2}Rr=\left(2\pi r\right)\left(2\pi R\right)\,$

　
: $V=2\pi ^{2}Rr^{2}=\left(\pi r^{2}\right)\left(2\pi R\right).\,$

根據更一般的定義，環面的生成元不必是圓，而可以是橢圓或任何圓錐曲線。

## 拓撲

拓撲學上，一個**環面**是一個定義為兩個圓的積的閉合曲面：_S_1 × _S_1。
上述曲面，若採用 **R**3 誘導的相對拓撲，則同胚於一個拓撲環面，只要它不和自己的軸相交。

該環面也可用歐幾里得平面的一個商空間來表述，這是通過如下的等價關係來完成的

　
: (_x_,_y_) ~ (_x_+1,_y_) ~ (_x_,_y_+1)

或者等價地說，作為單位正方形將對邊粘合的商空間，表述為基本多邊形 $ABA^{-1}B^{-1}$ 。

環面的基本群是圓的基本群和自身的直積：

　
: $\pi _{1}(\mathbb {T} ^{2})=\pi _{1}(\mathbb {S} ^{1})\times \pi _{1}(\mathbb {S} ^{1})\cong \mathbb {Z} \times \mathbb {Z} $

直觀地講，這意味著一個先繞著環面的「洞」（譬如，沿著某個緯度方向的圓）然後繞著環面「實體」（譬如，沿著特定經度方向的圓）的閉路徑可以變形成為先繞實體後繞空心的路徑。所以，嚴格的經度方向和嚴格的緯度方向的路徑是可交換的。這可以想像成為兩個鞋帶互相穿過然後解開再繫上。

環面的第一同調群和基本群同構（因為基本群是交換群）。

## _n_ 維環面

環面很容易推廣到任意維。**_n_ 維標準環面**可以定義為 _n_ 個標準圓的乘積：

　
: $\mathbb {T} ^{n}=\mathbb {S} ^{1}\times \mathbb {S} ^{1}\times \cdots \times \mathbb {S} ^{1}$

上面所述的環面就是 $n$ 維環面。 $1$ 維環面就是圓。 $3$ 維環面很難描述。和 $2$ 維環面一樣， _$n$_ 維環面可以表述為 $\mathbb {R} ^{n}$ 在各個坐標方向整數平移下的商空間。也即， _$n$_ 維環面是 $\mathbb {R} ^{n}$ 模 (modulo) 整數格點 $\mathbb {Z} ^{n}$ 的群作用（該作用就是向量和）。等價地說， _$n$_ 維環面是 _$n$_ 維立方體把相對的面兩兩粘合起來得到的空間。

 _$n$_ 維環是 _$n$_ 維緊緻流形的一個例子。它也是緊緻可交換李群的一個例子。這是因為單位圓是一個緊緻可交換李群（如果把它作為定義了乘法的單位長度複數來看）。環面上的群乘法可以定義為各坐標分別相乘。

環面群在緊緻李群理論中有重要的作用。部分原因在於所有緊緻李群中總是存在一個極大環面；也就是最大可能維度的閉子群環面。

 _$n$_ 維環面的基本群是一個 _n_ 階自由可交換群。 _$n$_ 維環面的 _$k$_ 階同調群是 _$n$_ 取 _$k$_ 階的自由可交換群。因此可以推出 _$n$_ 維環面的歐拉示性數 是 0。上同調環 _H_·(**T**n,**Z**) 可以等同為 **Z**- 模 $\mathbb {Z} ^{n}$ 上的外代數，其生成元為 _$n$_ 非平凡閉鏈的對偶。

## 環面著色

如果把環面分成若干區域，那麼總是可以用最多 7 種顏色來著色，使得每對相鄰區域有不同的顏色。（這和四色問題不同。）在下面的例子中，環面被分為 7 個區域，兩兩相鄰，說明 7 色是必須的：

## 參見

* 代數環面
* 圓環
* 環圈
* 橢圓曲線
* 極大環面
* 周期格
* 球面
* 曲面
* 環體
* 環面 (原子物理)
* Villarceau 圓
* 環面曲線

## 外部連結

* 環面的建立 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 位於網站
* 更多環的圖像 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） _(位於 趣味數學 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）)_
* Eric W. Weisstein. "環面." 位於 MathWorld--Wolfram 網絡資源。 http://mathworld.wolfram.com/Torus.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 氣泡圈的圖像和視頻 位於 David Whiteis 的 BubbleRings.com
甜甜圈日

**甜甜圈日**（英語：National Doughnut Day）是第一次世界大戰中救世軍為了表揚在提供甜甜圈給士兵的婦女們而設立的，訂於每年 6 月的第一個星期五；這一天許多美國的甜甜圈店會提供數量不等的免費甜甜圈給顧客。甜甜圈日的首創是 1938 年的芝加哥救世軍。

## 外部連結

* 美國甜甜圈日 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
甜甜姐姐

**張婕筠**（英語：**Queena Chang**，1993 年 8 月 2 日 —），台灣彰化員林人，曾是台灣知名電視台 MOMO 親子台兒童節目主持人之一，MOMO 家族成員中的甜甜姐姐
，因有著甜美的外型與嗓音，受到家長及小朋友們的喜愛。擅長戲劇、表演及主持等，目前多活躍於網路社群平台。2019 年 5 月底先於臉書宣布與原經紀公司優視傳播合約到期，改藝名為**粟粟**，甫至 2019 年 9 月才正式宣告由 MOMO 家族畢業，並持續在電競實況平台 Twitch 擔任實況主，同時也轉型為 YouTuber，2020 年 12 月以「甜兒姐姐」名義加入小芙尼家族。2021 年 11 月 1 日於個人粉絲專頁宣布結婚。2022 年 3 月 21 日在個人 Facebook 和 Instagram 宣布即將成為媽媽和懷孕了安仔。

## 音樂作品

### 專輯

* 2014- MOMO 歡樂谷 8 MOMO 飛到歡樂谷（2014 年 12 月 9 日發行）
* 2015- MOMO 歡樂谷 9 歡樂谷的快樂萬花筒（2015 年 12 月 2 日發行）
* 2016- MOMO 歡樂谷 10 歡樂谷之夢想出發（2017 年 1 月 18 日發行）
* 2017- MOMO 歡樂谷 11 歡樂谷快樂的約定（2018 年 3 月 30 日發行）
* 2018- MOMO 歡樂谷 12 歡樂谷的快樂藏寶圖（2019 年 1 月 18 日發行）

## 影視作品

### 舞台劇

* 2015- 臺東藝術節《王子的披風》

### 音樂錄影帶 (MV)

* 2019- 張簡君偉《不痛了》不痛了 - 張簡君偉｜官方版 Official Lyric MV

## 主持

### 電視節目

#### MOMO 親子台

MOMO 歡樂谷、MOMO 玩玩樂、寶貝星樂園、一起來畫畫、禮貌小寶貝、露營小玩家、家事小達人、小手 Wu la la、一起來剪紙、運動練習生、安全小寶貝、紙箱做玩具

## 廣告

### 微電影

* 2013- MOS BURGER。MOS BURGER｜生日慶微電影《家的溫度》

### 電視廣告

* 2015- 檸檬哥哥、甜甜姐姐。開心洗手歌 CF （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

### 平面廣告

* 2019- Uni 無線耳機。

## 參考資料

## 外部連結

* 粟粟 susuladyC 的 Facebook 專頁
* 粟粟 susuladyc 的 Instagram 帳戶
* YouTube 上的張婕筠頻道
* 張婕筠的 Twitch 頻道
甜甜小公主

《**甜蜜公主**》（**あんみつ姫**），又譯**甜甜小公主**、**餡蜜姬**，是日本漫畫家倉金章介的漫畫作品，後多次改編成電影、電視劇、電視動畫。

原著漫畫於 1949 年－1955 年連載，屬於第一代的少女漫畫。以幕府時代為背景，卻加上不少現代的事物如機器人、飛機等。1986 年，另一漫畫家竹本泉又根據原著改編成新版的漫畫，畫風與近年的少女漫畫接近，與原著和動畫大異其趣。

女主角為大名的女兒，香港動畫版和台灣漫畫版卻翻譯為「公主」，其實不正確。日語中「姬」或「姬樣」不一定專指皇女或內親王，也可以指貴族小姐。

此漫畫曾改編為真人版電影及電視劇：

* 1954 年的電影版由雪村泉主演
* 1960 年電影版由鱷淵晴子主演
* 1958 年日劇版由中原美紗緒主演
* 1983 年日劇版由小泉今日子主演
* 2008 年和 2009 年日劇版由井上真央主演

1986 年，此漫畫改編成電視動畫，女主角由小山茉美配音（中文配音為林元春）；香港無綫電視翡翠台於 1988 年 5 月播放此動畫，是羚邦國際（MediaLink Animation International Limited）在香港播出之第七套作品；香港播放時同名廣東話主題曲由劉美君主唱，並收錄自新力博德曼（SONY BMG）出版之《公子多情》大碟內。台灣公開播映權是由超級電視台率先取得。

## 電視劇

## 參考資料

## 外部連結

* Studio Pierrot《愛蜜公主》電視動畫版官方網站
* 緯來日本台《愛蜜公主出城去》官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜甜螢

**第三世代的寶可夢**是指在 2002 年發售的《寶可夢 紅寶石／藍寶石》與 2004 年的《寶可夢 火紅／葉綠》中引入的 135 種新的虛構生物，下表列出第三世代的寶可夢，以遊戲中名為「寶可夢圖鑑」的百科全書所提供的編號排列，自編號 252 的木守宮至編號 386 的代歐奇希斯。

## 設計與開發

Nintendo Life 在回顧中指出，第三世代的寶可夢的感覺和前兩代有很大的不同，這 135 個新寶可夢裡，除了露力麗和小果然以外，其它的寶可夢和前兩代的寶可夢沒有太大的關連。

由於第一和第二世代裡罕有「惡」和「鋼」屬性的寶可夢，因此《紅寶石》和《藍寶石》裡新增了許多這兩個屬性的寶可夢。而《硬蕊玩家》也注意到比起前兩個世代，這一代的寶可夢具有兩個屬性的比例較高。

## 列表

## 迴響

《硬蕊玩家》雜誌的艾列克斯・卡爾森（Alex Carlson）在 2014 年寫道，第三世代的寶可夢並沒有受到系列玩家們的好評，有些人認為這一代是系列史上最糟糕的。一部份的原因是因為《紅寶石／藍寶石》不允許玩家將他們在前幾代的寶可夢轉移至這一代，而且直到《火紅／葉綠》發售之前，許多舊版的寶可夢都沒有出現在《紅寶石／藍寶石》中 。除此之外，部分新寶可夢如火稚雞、醜醜魚、愛心魚、飄浮泡泡和珍珠貝等寶可夢被批為原創性不高。

## 註釋

## 參考來源
甜甜貓

《**甜甜貓**》（日語：スーキャット）是 KnacK 製作的日本電視動畫。自 1980 年 4 月 6 日至 12 月 29 日由東京 12 頻道播放，全 40 話。劇中所有角色都是擬人化的動物。

## 故事大綱

白貓**蘇**（スー）與家人失散而且失去記憶，為了找到家人，蘇努力地成為偶像歌手。在歷經種種困難後，終於與家人團聚。

## 登場角色

## 製作團隊

* 企劃 - 王冠音樂藝能、Reading Pack
* 製作 - 西野聖市（KnacK）
* 原作、腳本 - 伊東恆久
* 統籌者 - 久岡敬史
* 總導演 - 四辻たかお
* 角色設計 - Front Publicity
* 音樂 - 井上忠也
* 美術監督 - 亀崎経史
* 攝影監督 - 森口洋輔
* 製作人 - 近藤伯雄（東京 12 頻道）、荻野宏（旭通信社）、西條克磨（KnacK）
* 編輯 - 三陽集體編輯室
* 音響製作、音響效果 - Ishida Sound Production
* 顯像所 - 東京現像所
* 演出助手 - 內田祐司
* 色彩設定 - 矢野憐子、山之內直美
* 製作擔當 - 戸井田博史
* 製作指導 - 吉田恵美子
* 製作 - 東京 12 頻道、旭通信社、KnacK

## 主題曲、劇中曲

**片頭曲**
: **「夢見るスーキャット」**
: 作詞 - 伊藤皓 / 作曲 - 井上忠也 / 編曲 - Edison / 歌 - 鶴岡彌生

　
: ※關東地區放送版、當地版（節目販售版）全話共通。

**片尾曲**
: **「スーキャットソング」（Instrument）**
: 作曲 - 井上忠也 / 編曲 - 渡辺博也 / 演奏 - The Nyanha Monhan

　
: ※關東地區版所使用。2001 年單卷商品 DVD 化後，繼續於電影當中使用。

**「青い風の日」**
: 作詞 - 伊藤皓 / 作曲 - 井上忠也 / 編曲 - Edison / 歌 - 鶴岡彌生

　
: ※於當地版（節目販售版）中所使用。2008 年將其 DVD 商品化，全話共通及電影當中使用。

**劇中曲**
: **「どうでもいいじゃない」**
: 作詞 - 伊藤皓 / 作曲 - 井上忠也 / 歌 - 伊集加代子、モガ

　
: ※資料顯示為「歌 - 鶴岡彌生」版而存在，在本劇中並未使用。

**「んー・ジャンピングニャン」**
: 作詞 - 四辻たかお / 作曲 - たきのえいじ / 歌 - 鶴岡彌生

**「月夜はきらい」**
: 作詞 - 宇山清太郎 / 作曲 - 臼井邦彥 / 歌 - 鶴岡彌生

　
: ※原本是 1978 年所發行的單曲內的一首歌。

　
: 上述主題曲、劇中曲內的 EP 唱片皆由王冠唱片（現：日本 Crown）發行販售。

**「スーキャットのジングルベル」**
: 作詞 - 大矢弘子 / 作曲 - 井上忠也 / 歌 - 鶴岡彌生

　
: 以上的插入曲並未收錄在唱片中。

## 印象歌曲

**「スーキャットソング」**
: 發行 - 1979 年 4 月 / 演奏 - The Nyanha Monhan

　
: 以真實貓咪的聲音進行取樣製作而成的迪斯可歌曲。

**「ダウン・タウン・ビリー」（B 面）**
: : 作曲 - 井上忠也

**「スーキャットソング Part.2」**
: : 作詞 - 千　愛里 / 作曲 - 井上忠也 / 歌 - 鶴岡彌生

　
: 發行 - 1979 年 8 月 / 演奏 - The Nyanha Monhan

　
: ※使用關東地區放送版的片尾曲「Instrument 版」（使用鍵盤等敲出的旋律進行演奏、歌唱）。

**「屋根の上のララバイ」（B 面）**
: : 作曲 - 井上忠也 / 歌 - 鶴岡彌生

　
: ※以上的樂曲皆由王冠音樂（王冠唱片）進行商品化。

## 各話列表

※上述的話數於關東地方放映時為 1 回 1 話 15 分；全 40 回。關西地方則是 2 話連續 30 分的形式進行放映；全 20 回。

## 參考來源
甜白酒

**甜白酒**可以指：

* 葡萄酒的一種，如法國波爾多的 Sauternes 貴腐甜白酒。
* 雲南地方對醪糟的稱呼。
甜百香果

**甜百香果**（學名：_Passiflora ligularis_）在台灣稱為大果西番蓮或大西番蓮，於 1913 年自菲律賓引進種植，作為果樹栽植，廣東、廣西、海南亦有栽培，稱為日本瓜（《海南植物圖誌》）。它原生地在玻利維亞和委內瑞拉之間的安地斯山脈。生長範圍最南端為阿根廷北部，最北至墨西哥。除了在南美洲的原生地外，它也被種植在非洲和澳大利亞的熱帶山區（在其他地方泛稱為西番蓮）。

它適合生長在海拔從 1700 公尺至 2600 公尺，溫度從 15 度到 18 度，雨量 600 至 1000 毫米，是西番蓮屬中較能適應寒冷的品種。在近年從印尼引進至台灣，並廣泛種植於嘉義縣梅山鄉、阿里山鄉，成為地方特產，有「**梅山蜜果**」之美名。

單葉盾形或心型，先端尖銳，葉基部裂開到葉柄連結處。十片白色的花被，內部有紫色的副花冠環繞，雄蕊綠色、短胖，雌蕊白色、柱頭三分。

果實橙黃色，表皮上並有白色小斑點。果實從 6.5 到 8 厘米長，直徑 5.1 到 7 厘米。表皮光滑，內部有軟組織，以保護種子。種子黑色，被白色的假種皮包圍。可食部分為假種皮，和普通百香果（_Passiflora edulis_）不同的是，其味道甜而不酸，並帶有芳香。含有維他命 A、C 和鉀，磷，鐵和鈣。

主要生產國是秘魯、委內瑞拉、哥倫比亞、厄瓜多、巴西、南非、印尼和肯亞。主要進口國是美國，加拿大，比利時，荷蘭，瑞士和西班牙。

* *
* *

## 參考資料
甜祕密

**《甜・祕密》**（英語：_Together_）是一部由許肇任執導的 2012 年臺灣電影。本片為許肇任繼金鐘之作《牽紙鷂的手》 、《愛情合約》、《我們結婚吧》後打造之愛情喜劇電影，入選 2012 年釜山影展、溫哥華影展與 2012 年金馬國際影展開幕片 。2013 年再入選柏林影展、香港國際電影節，同時獲得第 50 屆金馬獎最佳新導演、最佳新演員與最佳原創電影歌曲 等三項提名。

## 劇情簡介

故事發生在一名少年小揚（黃劭揚飾）的生活周遭，同學們對於戀愛的嘗試與迷惘圍繞著平淡的校園生活，開印刷店的父親（鍾鎮濤飾）與負責果汁攤的母親（李烈飾）有各自在外的曖昧，小揚的姐姐（李千娜飾）也正為情所困。看在小揚眼裡，愛上一個人如果是件好的事情，就應該開心地去做，直到身邊的親朋好友都有了心靈靠岸的港灣，小揚開始踏上自己的旅程，朝成長的方向前進。

## 演員

特別演出：陸弈靜、林志儒

## 獎項

## 參考資料

## 外部連結

* 《甜・祕密》的 Facebook 專頁
* 《甜・祕密》電影官方部落格
* Yahoo 奇摩電影上《甜・祕密》的資料（繁體中文）
* MSN 娛樂上《甜・祕密》的資料（繁體中文）
* 開眼電影網上《甜・祕密》的資料（繁體中文）
* 香港影庫上《甜・祕密》的資料（繁體中文）
* 時光網上《甜・祕密》的資料（簡體中文）
* 豆瓣電影上《甜・祕密》的資料 （簡體中文）
* 爛番茄上《甜・祕密》的資料（英文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《甜・祕密》的資料（英文）
甜竹竹

**第七世代的寶可夢**是指在 2016 年發售的《精靈寶可夢 太陽／月亮》、2017 年發售的《精靈寶可夢 究極之日／究極之月》
以及 2018 年發售的《精靈寶可夢 Let's Go！皮卡丘／Let's Go！伊布》中引入的 88 種新的虛構生物，下表列出第七世代的寶可夢，以遊戲中名為「寶可夢圖鑑」的百科全書所提供的編號排列，自編號 722 的木木梟至編號 809 的美錄梅塔。

## 設計與開發

在《精靈寶可夢 太陽／月亮》中，引入了新的遊戲元素「地區型態」，生長在《太陽／月亮》故事舞台阿羅拉地區的部份寶可夢有著與其它地區的同類型寶可夢不同的型態，稱為「阿蘿拉的樣子」，除了外觀不同外，寶可夢的能力也不一樣。衛報的編輯 Alex Hern 認為，開發團隊可能是打算藉此重新設計一些第一代的寶可夢。

## 列表

### 阿蘿拉的樣子

## 註釋

## 參考來源
甜笋竹

**甜筍竹**（學名：_Phyllostachys elegans_）為禾本科剛竹屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
甜筒

**蛋捲冰淇淋**，香港稱為**雪糕筒**或**甜筒**，是一種冷凍甜食。它是冰淇淋的一種，將威化做成圓錐形桶狀盛放蛋捲冰淇淋，以取代碗和勺子。蛋捲冰淇淋通常會使用威化作為主材料，不過有時也會採用華夫、椒鹽卷餅等食材替代。

## 歷史

1825 年，在法國人朱利安・亞湘帕（Julien Archambault）的一本烹飪書中就提到了可食用的蛋捲。另一個早期的書面文本是 1888 年英國人艾格尼絲・馬歇爾的著作《A・B・馬歇爾女士的烹飪書》（Mrs. A. B. Marshall's Cookery Book），書中寫道：「圓錐桶由杏仁製成並經過烤箱烘培」。

在美國，冰淇淋甜筒的流行出現在 20 世紀的第一個十年間。1904 年 12 月 13 日，一個叫做 Italo Marchioni 的紐約人以盛放冰淇淋的糕點杯註冊了第 746971 號美國專利。此人聲稱自 1896 年開始他就在銷售可食用的糕點杯了。然而其專利並不是現在的圓錐狀筒，並在一場指控圓錐筒製造商侵權的訴訟中敗訴。也有人認為某一場世界博覽會上的華夫製造商 Ernest A. Hamwi 才是其創發明人。

## 商業化

早期的冰淇淋蛋捲是手工捲成的。1912 年一個美國俄勒岡州波特蘭的發明家弗雷德里克・布魯克曼（Frederick Bruckman）發明了捲圓錐筒的機器，1928 年他將自己的公司出售給納貝斯克。

## 參考資料
甜筒輝

**鄭文輝**（英語：Cheng Man Fai，1975 年 8 月 27 日 —），綽號**甜筒輝**，香港演員及漫畫家。曾加入星輝海外有限公司及永盛娛樂製作，多次參與周星馳的電影創作，現於香港出版商跨傳媒（Cross Media）工作。

## 背景

鄭文輝早年在九龍深水埗區舊樓成長，是家中獨生子，父親是地盤燒焊工人。中學階段移居沙田禾輋邨，但在深水埗入讀中學，讀書成績不錯。他就讀長沙灣天主教英文中學（中一至中五）及沙田培英中學（中六至中七，因香港中學會考成績未達到前者取錄門檻而轉讀）。預科時期明白了香港教育著重考試模式，於是把自己訓練成為應試專才，成績突飛猛進。最終在香港高級程度會考中考獲 1A（物理）2B（應用數學及純粹數學）的優異成績。為了突破自己，他不選擇入讀理科學系，反而故意選讀香港大學的文科學系。後來以二級榮譽畢業於社會科學學院社會學系。

大學畢業後，他計劃應徵無綫電視助理編導崗位，因認為《勁歌金曲》的歌曲榜造假，想出手更改。雖然他被聘用，最後決定於匯豐銀行任職電腦繪圖員，為時 5 年半。同期在覺得這不是他追求的前景的情況下，他到大一設計學院進修。然而又覺得設計行業不適合自己，適逢永盛電影公司編導班招收學員，他遂前往報讀，獲向華勝取錄為三十多位學員的其中一位。原以為畢業便被電影公司聘用為編劇，電影公司一方卻沒有聘用任何畢業學員。當年剛辭去銀行職業的鄭文輝唯有另覓工作，從事政府機構文字編輯職位。1995 年獲李力持賞識跟隨他學習當場記或副導演，演員李健仁同時給予當幕後的指導。往後一直於星輝海外有限公司負責電影場務，1990 年代末起在永盛娛樂工作室（中國星集團）任職。

1999 年，他參加過周星馳與香港商業電台合辦之「喜劇之王訓練班」。當導演谷德昭得知有線電視招聘創作人時，隨即推介予鄭文輝。鄭文輝前去應徵，晚間在有線電視娛樂台任兼職創作總監，曾監製《衰仔樂園》（South Park）及《飛出個未來》（Futurama）的香港版製作。未幾其有線電視同事離職，並引薦他到《蘋果日報》任全職副刊編輯，晚上則在有線電視跟進其他節目製作。及至 2000 年代初，《Teens》雜誌刊登了他編劇的漫畫作品。礙於存在利益衝突，他辭去報社副刊編輯一職，任職投身創作《爆笑王》系列漫畫，為期 10 年。期間基於不想接觸電影事務而退居幕後，較少出現於幕前。2014 年，他獲一位有線電視前台長兼舊同事介紹轉職網絡媒體編輯，負責為客戶編寫網上廣告劇以宣傳商業產品，2017 年離職。同年，即 2014 年在 YouTube 開設個人頻道，拍攝短片作品，且參加過「香港最強 CREATOR 新秀戰 2014」影片比賽。

2016 年，碰巧李健仁與苑瓊丹正參與拍攝中國中央電視台的遊戲節目《全家好拍檔》，二人應電視台搜羅綠葉演員參與的契機，把鄭推介予電視台。自此，鄭文輝開拓其中國內地市場。2018 年，他與大學同學為《香港商報》撰寫財經專欄「股壇孖寶兄弟」，亦擔任長盛電影製作總監。2010 年代末嘗試執導驚嚇喜劇電影，還於投資中國內地網劇市場。2019 年簽約北京東天映影視文化，繼續發展內地市場。

## 其他資料

甜筒輝這個綽號源自 1990 年代的一句粵語粗口語句「XX 懵懵食甜筒」。當時他為李力持執導的電影《十兄弟》當場記時，由於工作經常有錯漏而被副導演責罵，結果對方為他取了這個花名。在《喜劇之王》中，鄭所飾演的角色一邊吃冰淇淋，一邊向黑社會大哥（李兆基飾）收保護費。這幕戲最終成為該電影的經典之一，鄭文輝也將角色的名字變為筆名，沿用至今。

## 個人生活

鄭文輝於 2008 年結婚，婚後與妻子育有一子一女。

## 演出作品

**\* 以下列表只記錄鄭文輝演出過的劇集作品，若有遺漏，請協助補充相關資料。**

### 電影

## 執導作品

* 2020 年 食人狂魔

## 編劇作品

* 1995 年 十兄弟
* 1997 年 誤人子弟
* 1998 年 行運一條龍
* 1998 年 P.R. Girls 青春援助交際
* 1999 年 喜劇之王

## 其他參與作品

**副導演**

* 1996 年 食神
* 1997 年 求戀期
* 1997 年 誤人子弟
* 1998 年 行運一條龍

**場記**

* 1996 年 洪興仔之江湖大風暴

**漫畫、週刊監製**

* 《爆笑王》
* 《撚人王》
* 《校園撚人王》
* 《Punch》

## 參與節目

**演出**

* 2016 年 全家好拍檔（中國中央電視台）
* 2017 年 街頭派錢黨（ViuTV）

**嘉賓**

* 2016 年 娛樂熱辣辣．絕密真相（有線電視）
* 2020 年 導亦有道（澳視）

## 廣告

* 2014 年 中國聯通
* 2015 年 藍妹啤酒
* 2016 年 黑人牙膏

## 注釋

## 參考來源

## 外部連結

* 鄭文輝的 Facebook 專頁
* 鄭文輝的 Instagram 帳戶
* 甜筒輝 YouTube 頻道（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 甜筒輝個人網頁. [2018-12-26]. （原始內容存檔於 2010-10-29） （中文（繁體））.
甜精

**甜精**通常某種指人工合成的甜味劑，並非正式的名稱，且可能指的是以下多種甜味劑的其中一種：

* 甜蜜素（Sodium cyclamate）
* 甘素（Dulcin）
甜粿

**年糕**，客家話稱為**甜粄**，泉漳話、潮汕話稱**甜粿**（台羅：tinn-kué），是流行於東亞新年的一種傳統美食和賀年食品，流行於東亞各地，例如：中國大陸、香港、澳門和臺灣、日本、朝鮮半島，以及一些海外閩粵籍華裔人聚居國，如印尼、馬來西亞、新加坡等，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年昇高的意思。年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種新春食品。

## 歷史

過年吃年糕的習俗，據傳從周代開始。由於禾穀成熟一次稱為一年，所以後世過年吃年糕，就含有祝賀五穀豐登的意思了。吃年糕還有取「年高」長壽之意。 也有年年長高長大的意思。

## 相關傳說

在江浙一帶流傳著一則與年糕有關的傳說。據傳於春秋時代時，吳國大夫伍子胥，被吳王夫差賜劍自刎而死。傳說伍子胥死前囑咐親信：「我死後，如果國家有難，民眾缺糧，你們到象門城牆挖地三尺，就可以得到食糧。」越王勾踐聞知伍子胥遭賜死的消息後，就攻打吳國雪恥。夫差連吃敗仗，都城被越兵圍困，城中糧盡援絕，軍民紛紛餓死。此時，伍子胥的親信按他生前囑咐，去象門挖地三尺，挖到伍子胥以江米粉蒸製後壓製成的「城磚」。從此以後，每逢過年，當地家家戶戶都要蒸製像城磚樣的江米年糕，以奉祀伍子胥的功績。因為是在過年時製作的食品，就把它叫作年糕，沿襲至今。

## 種類

年糕通常用糯米磨粉製成，在中國不同地區製作的年糕各有分別；年糕傳至週邊國家後，也依其飲食習慣而延伸出不同的製作方法及風味。

### 中國年糕

#### 北方

中國北方的年糕可蒸或炸，以甜味為主。北京年糕包括江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕及白年糕。山西則習慣以黃米粉（晉語稱之為糕麵）製作年糕，以油炸，並可以豆沙或棗泥作餡。河北習慣在年糕中加入小棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食，山東年糕以紅棗及黃米蒸成。東北年糕則主要由粘高粱米加上豆類蒸製而成。

#### 江南

長江下游一帶的年糕呈白色，本身屬淡味，由粳米跟糯米混合製成，糯米較多成品較軟，粳米較多成品較硬。可蒸、炸、切片炒或煮湯。常見做法有雪菜肉絲湯年糕、薺菜炒年糕等。上海的排骨年糕也別具特色。江南部份農村用腳踏的方法製年糕，並名為「腳踏糕」。

#### 湖南

又稱糍粑。將糯米用水浸泡一天以上，將水濾乾之後蒸熟。將蒸好的糍粑放在石臼裡面，用大木槌等工具舂爛至膠狀。然後將這團膠狀物放入灑上糯米粉的器皿中揉搓，有些地區由兩人進行，一個拿著木槌站著敲打，另外一個蹲著用手將糍粑揉成團狀。每打一下揉一次。用模具製成各種形狀或直接製成餅狀或團狀，其大小會依據具體的用途而定。放在通風乾燥的地方晾乾。待要食用時，可以油炸，水煮或直接用火烤熟。

#### 蜑家

蜑家艇戶也有喫年糕的習俗，名為「九層糕」，以粘米糊，拌入蔥花、芝麻、花生碎、豬肉粒、鷄肉糕，以五香粉調味，每蒸一層加一層味料，至第九層為止，故稱。

#### 福建

福州、寧德與莆田地區的白粿類似於台灣常見的年糕，此外還有芋粿、九重粿、粳米、白八粿、糖粿等等，福州人只把味甜的糖粿稱為年糕，並有紅糖粿、白糖粿等分類。

福建年糕是將糯米粉和米粉加白糖或紅糖，有加入花生、紅棗、紅豆等，而後和成麵團，再放在年糕葉上蒸熟。

閩南地區的福建年糕即「粘糕」，為天然琥珀色，主要為年節祭祀及送禮用，由糯米、芋頭製成，通常切片煎熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。

#### 廣東、香港、澳門

香港、澳門、廣東、很多地方海外華人的年糕同樣是橙紅色、啡紅、珀色的黏糕，屬甜味，表面有油光，主要由糯米粉、片糖和花生油混合後蒸煮而成，通常食用前先切片再用慢火煎軟，傳統做法也會將年糕沾上蛋漿、太白粉煎至金黃色食用。在拜神時也常會用到年糕來供奉神明。

香港除了黏糕外，有一種「椰汁年糕」，加入椰汁和椰子水，及使用白糖取代片糖，呈現乳白色的外觀，也由此發展出錦鯉造型及比喻「鯉躍龍門」的「錦鯉年糕」。

而蘿蔔糕和芋頭糕、馬蹄糕等也會被作為賀年的年糕。

### 台灣年糕

臺灣漢人有七成以上祖籍來自閩南，故臺灣的傳統年糕與中國大陸的閩南、廣東類似，台灣話稱**甜粿**（台羅：tinn-kué /tinn-ké），客家語稱**甜粄**，臺式年糕多為赤色、棕色或琥珀色的，主要為除夕祭祖與過年祭天、接神用。

臺灣北部的傳統年糕是將糯米先磨成米漿放入米袋壓乾，再切片放入大鼎和花生、紅糖或是紅豆等材料蒸熟，待熟後再以長竹片拉起放入容器，口感柔軟細緻。

臺北流行各種年糕，受臺灣戰後時期來臺的外省人影響，年糕的款式較為多樣，甚至有商家主打「眷村年糕」，或者加料的各種傳統年糕，如花生年糕、黑糖年糕及紅豆年糕等。亦常見閩東福州移民所製造的福州年糕加入豬肉及芋頭還有花生製成，為天然琥珀色，通常切片煎熟、蒸熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。

中臺灣、南臺灣則流行早期閩南風格的年糕，以小火將糯米煮至糊狀加砂糖，放冷即可，煎後食用，較有嚼勁。

慰喪的年糕通常要不圓或缺一角，代表不圓滿。臺灣部分海邊地區，有送粿的忌諱。受禮的人，只要回贈一個一元或回禮，就能避開這惱人的送禮禁忌。

製作甜年糕有很多禁忌，蒸年糕之人當年度不能服喪，且蒸年糕過程中旁人不能詢問蒸多久或是甜粿蒸好了沒等不當言語或言語衝突。若蒸年糕過程中發生這些狀況就要鹽米撒落去晦氣，才能順利完成。

### 日本年糕

日本年糕又稱鏡餅。日本亦流行在慶祝新年（明治維新起日本新年改為陽曆元旦）時吃年糕，新年早上會煮成年糕湯食用。日式年糕是白色淡而無味，傳統的的方式是把飯團放在大木桶中，用鎚子不斷擊打而製成。

#### 琉球年糕

琉球人新年會吃一種叫「年頭（ナントゥ）的糕點。琉球群島以黑糖著名，因此琉球人新年時會在年糕中加入黑糖，它和閩南式黏糕有些相似。加入味噌的年頭稱為「年頭味噌」（ナントゥンスー）。

### 朝鮮年糕

韓國的年糕是朝鮮打糕的一種，與中國大陸寧波年糕相仿，但烹調方式不同，通常是煮年糕湯和炒泡菜時吃。韓國年糕也常與韓國辣椒醬一起煮成辣炒年糕作為小吃。

## 參考資料

## 外部連接

* youtube, 傳統年糕製作 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）(煡甜粿 khi̍t tinn-kué), 小農夫生活
* youtube, 年糕製作祕辛大公開 不可失傳的台灣味🇹🇼 Chinese New Year Cake Tutorial （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, 阿涵
* 異「糕」膽大 — 不同地區年糕的探討（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜約翰

**甜約翰**（Sweet John），是一支成立於 2016 年的臺灣獨立樂團，首張專輯《Dear》曾入圍第 29 屆金曲獎最佳樂團獎。。

## 成員

* 甜約翰樂團前身為 Natural Outcome 自然發聲樂團，成員包含主唱浚瑋、吉他手罐頭、貝斯手阿獎以及鼓手小 J，於 2011 年在台南國立成功大學成立。
* 於 2016 年與鍵盤手 Mandark 組成甜約翰樂團。
* 貝斯手目前由渣泥樂團的卡王暫代。

## 音樂作品

### 專輯

### 單曲

### Demo

## 參考資料
甜絲絲

**《甜絲絲》**（英語：_My Sweetie_）是一部 2004 年上映的香港電影。由葉念琛導演，鄧麗欣、森美、樂基兒領銜主演。

 

## 演員

## 歌曲

* 主題曲：
  * 〈愛是最大權利〉 - 吳雨霏
* 插曲：
  * 〈他不准我哭〉 - 鄧麗欣

## 外部連結

* 開眼電影網上《甜絲絲》的資料（繁體中文）
* 豆瓣電影上《甜絲絲》的資料 （簡體中文）
* 時光網上《甜絲絲》的資料（簡體中文）
* 香港影庫上《甜絲絲》的資料（繁體中文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《甜絲絲》的資料（英文）
甜絲絲_(韓國電影)

《**甜絲絲**》（韓語：달짝지근해，英語：Sweet and Warm）是一部拍攝於 2022 年的韓國愛情喜劇片，由《優雅的謊言》《證人》導演李翰執導，《極限職業》導演李炳憲擔任編劇，柳海真、金喜善、車仁杓、陳善奎、韓善伙、鄭多恩主演。講述研發出中毒性味道的糕點公司天才研究員治浩（柳海真 飾）遇到凡事都積極思考的貸款審查公司客服中心職員日英（金喜善 飾）後，經歷了甜蜜的變化的故事，計劃 2023 年上映。

## 演員陣容

### 主要角色

### 其他角色

## 製作

* 2022 年 7 月中旬開機，10 月 13 日殺青。

## 參考資料

## 外部鏈接

* NAVER 上《甜絲絲》的資料（韓文）
* Daum 上《甜絲絲》的資料（韓文）
* 韓國電影資料庫（KMDb）上《甜絲絲》的資料（韓文）
甜美与卑微

《**甜蜜與卑微**》（英語：_Sweet and Lowdown_，又名《**甜美與卑微**》）是 1999 年伍迪・艾倫編導的一部喜劇類劇情片。西恩・潘飾演了一位天才爵士吉他手，並憑此片被提名奧斯卡最佳男主角。薩曼莎・莫頓被提名奧斯卡最佳女配角。

影片被認為受到了費德里科・費里尼在 1956 年所拍攝的《大路》的影響。《大路》亦是伍迪・艾倫最喜愛的劇情片之一。

類似艾倫的另一部影片《西力傳》，同樣是記錄片風格的影片，但主角 Emmet Ray 是一位虛構人物。

## 情節

故事發生在 20 世紀 30 年代，爵士樂鼎盛的芝加哥。天才爵士吉他手 Emmet Ray（西恩・潘飾演）非常敬畏被稱為世界第一吉他手的金格・萊恩哈特，認為自己無法超越，只能屈居第二。Emmet Ray 流連於各大酒吧劇場，演出掙錢，儘管音樂上造詣頗高，但平日裡玩世不恭，貪好女色，還有偷竊癖。

洗衣女工 Hattie（薩曼莎・莫頓飾演）是一個啞女，因為 Ray 打賭輸給朋友而與 Ray 相識交往。雖然 Hattie 一心一意愛著 Ray，但 Ray 在外沾花惹草，對 Hattie 忽冷忽熱。Ray 認為作為一個如此出色的吉他手，不應該找一個洗衣女工過日子，因此與 Hattie 分手。Ray 偶然結識了名媛 Blanche Williams（烏瑪・瑟曼飾演）並與之結婚。然而 Blanche 看中的是 Ray 豐富的底層生活能給她的寫作帶來靈感。她發現 Ray 經常在睡夢中呼喚 Hattie 的名字。

當 Ray 發現 Blanche 與黑幫打手 Al Torrio（安東尼・拉帕格利亞飾演）的姦情之後，他離開 Blanche 去找 Hattie，然而 Hattie 早已嫁為人婦，並且有了一個快樂的家庭。Ray 又找了一個新的女伴，約會中 Ray 彈了一段旋律，突然 Ray 起身把自己的吉他狠狠地砸爛，反覆咆哮著「我犯了一個錯誤」。

## 演員

* 西恩・潘 — Emmet Ray
* 薩曼莎・莫頓 — Hattie
* 安東尼・拉帕格利亞 — Al Torrio
* 烏瑪・瑟曼 — Blanche
* James Urbaniak — Henry
* John Waters — Mr. Haynes
* Gretchen Mol — Ellie
* Denis O'Hare — Jake
* Molly Price — Ann
* Brian Markinson — Bill Shields
* Tony Darrow — Ben
* Daniel Okrent — A.J. Pickman
* Brad Garrett — Joe Bedloe
* 伍迪・艾倫 — 本人
* Ben Duncan — 本人
* Nat Hentoff — 本人
* Douglas McGrath — 本人

## 配樂

影片所有配樂均由迪克・海曼作曲編曲，吉他獨奏部分則是由 Howard Alden 演奏，他同時執教西恩・潘在本片中的吉他演奏。

## 外部連結

* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《甜蜜與卑微》的資料（英文）
甜美生活

《**生活的甜蜜**》（義大利語：_La Dolce Vita_）是一部 1960 年義大利電影，導演為費德里柯・費里尼，是費里尼早期新寫實主義與後期藝術電影的分界點。獲得第 13 屆坎城影展金棕櫚獎。

## 主題

馬切洛是 20 世紀 50 年代末在羅馬的一名記者，他在尋找更有意義的生活方式的同時，還報導了有關電影明星、宗教幻想和自我放縱的貴族的小報新聞。馬切洛面臨著生存的鬥爭，必須在兩種生活之間做出選擇，這是新聞和文學所描繪的。馬切洛在羅馬蓬勃發展的流行文化中過著奢侈、名望和享樂的生活方式，描繪了馬切洛被女人和權力分散注意力的混亂和頻率。一個更敏感的馬切洛渴望成為一個作家，在當時的精英、詩人、作家和哲學家中領導一個知識分子的生活。馬切洛最終既沒有選擇新聞，也沒有選擇文學。從主題上講，他選擇了過度和受歡迎的生活，正式成為一名宣傳代理。

影片的主題是「主要是咖啡館社會，在戰後義大利的廢墟和貧窮基礎上重建的多元而輝煌的世界」。開場時，一個工人耶穌的石膏雕像從直升飛機上懸掛下來，飛過古羅馬渡槽的廢墟。這座雕像正被帶到流行音樂中。在梵蒂岡。記者馬切洛和攝影師帕帕拉索乘坐第二架直升機。耶穌的象徵意義，伸展著雙臂，仿佛在頭頂上祝福整個羅馬，很快就被「新」羅馬的世俗生活和新現代建築所取代，它建立在 20 世紀 50 年代末的經濟奇蹟之上（其中大部分都是在羅馬南部墨索里尼風格的地區 Cinecitt\_拍攝的）。在眾多的場景中，在人物中放置宗教圖標，展示他們的「現代」道德，受到蓬勃發展的經濟和新興的大眾消費生活的影響。

## 外部連結

* Miami Beach USA （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Article with original cast photos.
* Roger Ebert on La Dolce Vita （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《生活的甜蜜》的資料（英文）
* 豆瓣電影上《生活的甜蜜》的資料 （簡體中文）
甜羹

**糖水**，又稱**甜羹**，因為地域問題，中國南方一般稱**糖水**，中國北方則稱為**甜湯**（因盛行度較廣，北方現在也有稱糖水），是一種甜品，帶甜味的羹湯，種類十分多樣。起源於嶺南地區，現在流行於廣東、廣西、香港、澳門等地，糖水一般煮得較稠，部份會加上不同食材在內，因此粵語一般稱「食糖水」，而不會稱「飲糖水」。

糖水一般在餐後作飯後甜品，或用餐過一段時間過後作宵夜享用。電影《胭脂扣》就有一幕要吃宵夜，於是用燒紙幣來煲紅豆沙來鬥富的故事。

糖水可熱食或凍食，款式按時令而改變，如夏天食綠豆沙可清熱，冬天則可食芝麻糊暖身。而不同糖水也有不同療效，紅豆沙就有補血養顏功效，綠豆湯亦有清熱解毒之療效。

## 歷史

### 由來

傳統醫學認為糖具有祛濕功效，因嶺南地區處於瘴熱地帶，而廣東地處南粵，氣候悶熱潮溼，容易潮濕上火，加上珠三角地區是亞熱帶地區，盛產甘蔗，有豐富的糖資源，所以這些地區的人有「煲糖水」的風俗，習慣吃碗糖水滋潤。

糖水源頭已不可考究，追溯廣州自有史以來就有。不過有研究指在宋代的「涼水」，可能是糖水的雛型，周密《武林舊事》載，當時南宋市集上有售的涼水有：「甘豆湯、椰子酒、豆兒水、鹿梨漿、鹵梅水、薑蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘團、雪泡縮皮飲（宋刻「縮脾」）、梅花酒、香薷飲、五苓大順散、紫蘇飲。」

糖水由某些藥材、豆類、水果、麪製食品加上糖經煲製而成，有清潤消暑、生津益身之功效。糖水款式也按時令更改，會根據不同季節，調製出各種滋潤養生的糖水，夏天喝綠豆沙、馬蹄爽解暑氣；秋天燉煮百合糖水、南北杏甜湯潤肺；冬天的黑糯米、紅豆沙則有補血、益氣功效。

### 傳說

有傳糖水來源自古代王公貴族宴會後端上的一碗甜湯，以調和食氣，幫助消化。清代後宮佳麗吃一碗糖水，因材料不同而提醒身份不同。一碗好的糖水不僅能滿足人們食不厭精的口舌之欲，更能「夏秋去暑燥，冬春防寒涼」。

唐有「冰蓮百合」，宋有「赤豆糖粥」，在清朝大行其道的「酸梅湯」也已經流傳至今。而素被稱為「氣候惡劣」的南粵氣候瘴氣濕熱，為了養生，人們放棄了燥熱的藥補，雞、鴨、魚、肉加上各種蔬菜水果，搭配上或溫性或涼性的中藥材，並製成了老火湯保健身體，防病於未然。後來，廣東人慢慢將煲湯的滋補觀念延伸，發展出琳琅滿目的糖水。

## 風俗

在風俗上也有糖水出現，廣東地方成親時，在拜完天地後，新郎新娘並坐在床沿，主婚人請「好命婆」將親友送到房裏的紅綠筷子，向帳前帳頂撒去；又由「好命婆」手捧蓮子羹，分餵新郎新娘，以代表「連生貴子」的意思。

## 做法

糖水的做法分為燉（即隔水慢火煮）、煲和煮三種，所用的材料以豆類、水果、藥材為主，雞蛋、腐竹等百搭材料的身影也常常出現。總體來說，性味平和的食材還是主流，像夏天會有清熱下火的清補涼糖水，秋天會有止咳去秋燥的雪耳燉雪梨，冬日則是暖胃的糊類和紅豆沙。

煲糖水根據所用材料的不同，會用到三種不同的糖。煲豆類糖水，像豆沙、芝麻糊和杏仁糊一類，會用白砂糖或片糖，因為豆類有豆香，無需藉助糖香。加入了薑、藥材一類的「重口味」糖水或是需要增色的糖水，則要下紅糖，因蔗糖香濃烈，可以與薑等濃味香料藥材並駕齊驅。燉雪蛤膏、燉雪耳、燉燕窩等味道清甜的糖水，則要用冰糖，能使糖水顏色清亮。

## 種類

糖水的最初並沒有現在表現出來的這樣五花八門，而只是單純以各種豆類、牛奶和生果為原料，加入黃冰糖，通過文火慢調而成的糖水和燉品。傳統的如芝麻糊、番薯糖水等。後來經過改良，加入了各種新鮮生果和椰子汁、芒果汁、海底椰、西米露等。

現今糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙；果仁類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、合桃糊；米類糖水如：麥米粥、紫糯米；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補涼糖水；還有蔬果類糖水如：番薯糖水、木瓜雪耳糖水等等。

目前較流行的糖水包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、花生糊、杏仁糊、栗子糊、馬蹄露、西米露、紫米露、合桃露、麥米粥、紫糯米、木瓜雪耳糖水、腐竹糖水、清補涼、喳咋、番薯糖水、桑寄生蛋茶及腐竹雞蛋糖水等。較新式的有各種加入生果和蔬菜的西米露（如芒果西米露和南瓜西米露）、西米撈以及楊枝甘露等。

## 參考文獻
甜胶大戟

**甜膠大戟**（學名：_Euphorbia balsamifera_；西班牙語：tabaiba dulce）是大戟科大戟屬的一種木本植物，分布於加那利群島、撒哈拉沙漠、阿拉伯半島等地。與其它大戟屬植物不同，甜膠大戟的乳汁微甜而沒有苦辛味，凝固成膠狀後可以食用或當做口香糖。某些地區亦食用其葉片。但甜膠大戟可能會造成貧血等副作用，不可多食。

## 參見

* 苦膠大戟

## 參考資料
甜脆豆

**甜脆豆**或**甜脆豌豆**（英語：**sugar snap pea**），也叫**脆豌豆**（英語：**snap pea**）、**圓荷蘭豆**，是指厚皮圓身的軟莢豌豆，莢豆皆可食用。有些中文資料將甜脆豆稱為**甜豆**、**蜜糖豆**，但英語中的 sugar pea 其實是荷蘭豆與甜脆豆的統稱。

## 起源

至少在 19 世紀歐洲就已經出現了甜脆豆，但到了 20 世紀中期，這些早期的甜脆豆基本上已在市場上絕跡。直到 70 年代，Calvin Lamborn 博士在美國愛達荷州將荷蘭豆 'Mammoth Melting Sugar' 與 M. C. Parker 博士於 1952 年發現的食粒菜豌豆 'Dark Skin Perfection' 厚莢突變株系 RS87 雜交，才重新育成了甜脆豆 'Sugar Snap'，即現代甜脆豆的鼻祖。

## 參見

* 荷蘭豆

## 參考資料
甜脆豌豆

**甜脆豆**或**甜脆豌豆**（英語：**sugar snap pea**），也叫**脆豌豆**（英語：**snap pea**）、**圓荷蘭豆**，是指厚皮圓身的軟莢豌豆，莢豆皆可食用。有些中文資料將甜脆豆稱為**甜豆**、**蜜糖豆**，但英語中的 sugar pea 其實是荷蘭豆與甜脆豆的統稱。

## 起源

至少在 19 世紀歐洲就已經出現了甜脆豆，但到了 20 世紀中期，這些早期的甜脆豆基本上已在市場上絕跡。直到 70 年代，Calvin Lamborn 博士在美國愛達荷州將荷蘭豆 'Mammoth Melting Sugar' 與 M. C. Parker 博士於 1952 年發現的食粒菜豌豆 'Dark Skin Perfection' 厚莢突變株系 RS87 雜交，才重新育成了甜脆豆 'Sugar Snap'，即現代甜脆豆的鼻祖。

## 參見

* 荷蘭豆

## 參考資料
甜舞妮

**第七世代的寶可夢**是指在 2016 年發售的《精靈寶可夢 太陽／月亮》、2017 年發售的《精靈寶可夢 究極之日／究極之月》
以及 2018 年發售的《精靈寶可夢 Let's Go！皮卡丘／Let's Go！伊布》中引入的 88 種新的虛構生物，下表列出第七世代的寶可夢，以遊戲中名為「寶可夢圖鑑」的百科全書所提供的編號排列，自編號 722 的木木梟至編號 809 的美錄梅塔。

## 設計與開發

在《精靈寶可夢 太陽／月亮》中，引入了新的遊戲元素「地區型態」，生長在《太陽／月亮》故事舞台阿羅拉地區的部份寶可夢有著與其它地區的同類型寶可夢不同的型態，稱為「阿蘿拉的樣子」，除了外觀不同外，寶可夢的能力也不一樣。衛報的編輯 Alex Hern 認為，開發團隊可能是打算藉此重新設計一些第一代的寶可夢。

## 列表

### 阿蘿拉的樣子

## 註釋

## 參考來源
甜艾

**艾草**（學名：_Artemisia argyi_），又稱作**艾**、**艾蓬**、**甜艾**、**香艾**、**冰臺**、**艾蒿**、**灸草**、**藾蕭**、**苹**，是一種多年生草本植物，分布於亞洲及歐洲地區。在詩經時代，就已經是很重要的民生植物，通常用於鍼灸術的「灸」。全世界的艾草種類可多達 300～400 種。

英文名可稱為 Asiatic wormwood 或 mugwood。艾草有分野艾與家艾，野艾於西洋古代央格魯撒克遜人典籍中記載，被認為是 Woden 神所賜予的九種神聖草藥之一。羅馬人更將它栽培於道路兩旁，並採摘嫩枝放於涼鞋中，用以預防遠行時足部疼痛症狀。

野艾分佈於全台灣田野以及中國、韓國及日本等地。台灣原生種的艾草學名稱為（_Artemisia indica_ Willd. ）約有 15 種，有野艾、五月艾、尖葉艾、細葉艾、艾、鴨掌艾、寬葉艾、野艾、小葉艾、蔪艾、斑葉艾、紅莖艾、祁艾…… 等。分布於臺灣全境平野或人工栽培。

## 形態

多年生草本，高約 50～120 公分，全株被灰白色絨毛，植株具濃烈香氣。葉互生，葉片卵狀橢圓形，羽狀深裂，葉緣有粗齒，表面有白色腺點，葉面綠色，葉背呈綠白色有白絲絨毛。頭狀花序小而多，排成狹長總狀花叢。花期為秋天，果實為瘦果長橢圓形，瘦果上有冠毛。花果期 9-10 月。

家艾與野艾最大區別處在於家艾葉面散佈腺點，野艾則無腺點分布；家艾瘦果無冠毛，而野艾瘦果則具有冠毛。兩者在醫療用法及效用上大抵相同。

### 食物

艾草有很多種，有濃烈芬香氣味的，南方人端午節用來懸掛於大門以避邪。還有一種氣味比較溫和，可以食用。

在中國南方傳統食品中，有一種糰子就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即：用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在中國北方，人們會採摘初生的艾蒿葉與麵粉摻在一起做食品。

在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
廣東梅州客家人最喜歡的做法將老艾草曬乾留存。可以將一把干艾草塞進雞肚子裡，加一些姜片，就可以用電壓力鍋蒸熟。也可以揉下艾葉蒸切好的小雞塊，普通鍋蒸熟即可。還可以用小沙袋裝好，煲雞湯，加入桂圓肉、枸杞、黨參等。

## 功能

除了食用，艾草還可以點燃可當作蚊香驅趕蚊蟲、調經止血、安胎止崩、散寒除濕之效、治月經不調、經痛腹痛、流產、子宮出血、根治風濕、頭風、月內風、靜心、收驚，加工後可做成艾灸，或是提煉出精油，而通常市面上都是使用龍蒿。

### 端午節

古語有云：「清明插柳，端午插艾」，可以想像古時端午節家家戶戶門口都插上艾枝的景象。其原因為艾草有驅除鬼怪之用。

### 艾灸

針灸就是針法和艾灸的統稱。把點燃的艾條放在適當的穴道的皮膚上方，就可去除相應的疾病。

### 製香

艾草也可用來製香。而把艾葉曬乾再點燃，和艾香一樣，有驅蚊、避邪、袪濕、袪寒之用。

### 精油

具有促進血液循環、舒筋活絡、怯濕寒之氣、提升免疫力等功效。可將精油適量滴在枕頭上、泡澡及浸腳水中，亦或是當作按摩精油，此外，也可塗抹在臉部與身體肌膚上。

### 沐浴清潔

加入艾草的肥皂能抗菌、紓壓、穩定情緒，成分溫和可徹底洗去多餘的油脂，適合在炎炎夏日中使用，保持身體清爽。

## 相似植物

**回回蒜**
: 誤食會出現噁心、想吐、胸悶等現象，嚴重情況下會呼吸困難導致死亡。相似處：葉片形狀及大小。相異處：**氣味，艾草味道清涼，回回蒜氣味難聞，且有毒。回回蒜功效：治療皮膚疾病和緩解咳嗽等病症。**

 

2.**野艾蒿**

**\* 相似處**：點燃時可驅趕蚊蟲

**\* 相異處：**野艾蒿的葉片為鮮綠色細長型比較薄，生長前期表面有短絨毛，葉邊鋸齒紋路深，艾草的葉片為灰綠色較肥大比較厚，絨毛在葉片背面且不會脫落，葉邊鋸齒紋路淺、野艾蒿開花時花朵為橢圓形狀，顏色為橙黃色，艾草開花時顏色為淡黃色，花冠的形狀為高腳杯的形狀、野艾蒿是普通青草味且有淡淡的臭味，艾草有有特有的清香味

**\* 野艾蒿功效**：祛濕、散寒、鎮咳、止血

 

3.**銀膠菊** — 外來種，主要生長在休耕地或廢棄工地，具有毒性，接觸會產生皮膚發炎、花粉症及過敏性支氣管炎

**\* 相似處：**皆有短纖毛

**\* 相異處：**艾草背面呈現灰白絨毛狀，銀膠菊為淺綠色、銀膠菊葉柄為方形（似芹菜）、艾草搓揉後有香味，銀膠菊無香味、銀膠菊開白色小花，艾草花為淡黃色

## 相關食品

艾草燉絲瓜（解除頭痛）、艾草麵、艾餃、艾草茶包、艾草年糕。
艾草可用手去分辨其是嫩或是老，苦澀味稍微不重的嫩葉適合與雞蛋混合攪拌在一起做成料理；而老葉則適合曬乾、切斷後與雞湯一起煮。

## 參見

* 端午節艾草與端午節的關聯

代表**招百福**

本身是可以治病的草藥，因端午前後天氣燥熱、蚊蟲孳生、百毒盡出，人易生病，故掛艾草，以求健康。

**傳說五毒**

端午節不只稱「五月節」，五月也稱為「五毒月」。所以端午節還有一個習俗：去五毒。五毒指的是蛇、蜈蚣、蠍子、蜥蜴 (壁虎)、癩蛤蟆等五毒。

**傳說掛艾草**

端午節有在家門前懸掛艾草的習俗。在民間傳說中，這種草是神仙的寶劍。傳說，在遠古時候，水怪想淹一些地方用來做他的地盤，可是這樣的想法被天上的神仙知道了，神仙憐憫地上的百姓，便想了一個方法。神仙砍了艾草和菖蒲做成寶劍，先去找水怪決鬥，在經過了幾天幾夜以後，神仙終於勝利了。水怪答應神仙，只要是神仙的子孫，那它就不去侵犯，如果做不到，就讓神仙做法砍死。神仙答應了，他們就說好，只要在牆上掛艾草和菖蒲的人家，那就屬於神仙，沒有的，那就歸水怪所有。到端午的時候，水怪乘著浪頭來了。當浪來到一戶戶人家的屋檐下的時候，水怪總會看見這人家屋檐下掛著一束象寶劍一樣的艾草和菖蒲，跑了許多的地方，只淹了一些沒人住的空房子。最後，天黑了，水怪只好悻悻的回去了。原來那天決鬥後，神仙就把手中用來做寶劍的艾草和菖蒲灑到了人們住的房子上面，所以到了端午，才出現了這樣的情景。後來，到了端午節的時候，人們就會在自己家的牆上掛一些艾草和菖蒲，來嚇退水怪，以此來保存自己的房屋和財產。

## 註釋

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・艾部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 外部連結

* 野艾 Ye Ai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
甜芦粟

**糖高粱**，俗名「甜杆」、「甜蘆粟」或「蘆穄」，屬禾本科高粱屬，指粒用高粱中莖含糖較多的品種。

## 形態

糖高粱外形同高粱類似，一年生草本，莖稈實心有含糖汁液，高 1.5-2.5 米；葉片互生，青灰色；圓錐花序，兩性花；穎果結實較高粱少，顆粒較小色澤較深。

## 用途

糖高粱對土壤和氣候要求不嚴格，分布廣泛，是糖料作物之一，也可用作飼料、釀酒等用途。中國各地均有出產，尤以上海崇明島為多，當地號稱「蘆粟之鄉」。明正德（1506 年 - 1521 年）年間編修的《崇明縣誌》上就有記載。夏秋時收穫，如甘蔗一樣食用莖稈，也可埋入土中儲存到冬天及春節前後食用。上海崇明方言稱「蘆穄 (Lu Ji)」，上海話稱「甜蘆粟」。甜蘆粟的子與高粱結的子有所區別，前者呈扁的雞心狀，一般不食用，而高粱子呈圓形，可收穫食用。還有一品種稱「高粱蘆穄」，既能用其莖，也能收穫其子，但甜度不高，所以已很少種植。甜杆在中國東北地區也較為常見。在東北，家家戶戶的菜園子裡都會播種一些甜杆，以備小孩子食用。

作為「甜杆」、「甜蘆粟」食用的糖高粱莖形似甘蔗，但是比甘蔗細很多。作為「甜杆」食用時，將裡面的「甜水」咀嚼出來吃掉，將殘渣吐掉。

## 參考資料

* 農業農業網・糖高粱
* 【專欄・南山有菊】懷念甜杆兒，江山文學網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜茅

**甜茅**（學名：_Glyceria acutiflora_ sp. _japonica_）為禾本科甜茅屬下的一個亞種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
甜茅属

**甜茅屬**（學名：_Glyceria_）是禾本科下的一個屬，通常為多年生水生或澤生草本植物。該屬共有約 40 種，分布於溫帶地區。

## 參考文獻
甜茅黑粉菌

**甜茅黑粉菌**（學名：_Ustilago filiformis_）是屬於黑粉菌目黑粉菌科黑粉菌屬的一種真菌，寄生在甜茅屬上。該種分布於中國、印度、丹麥、挪威、瑞典、芬蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞、俄羅斯、波蘭、德國、奧地利、法國、匈牙利、瑞士、荷蘭、英國、西班牙、義大利、南斯拉夫、羅馬尼亞、保加利亞、加拿大、美國、阿根廷等地。

## 參考文獻
甜茴香

**茴香**（學名：_Foeniculum vulgare_，英語：Fennel），也被稱為**甜茴香**，漢藥中的「**小茴香**」，古稱**蘹香**。為繖形科茴香屬的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種，但目前已廣泛被種植在世界許多地方，特別是在海岸附近乾燥的土壤。

## 型態

茴香是一種耐寒的多年生草本植物。它可以生長到了 2.5 米的高度，呈粉綠色筆直狀，莖為空心。葉長可達 40 公分長。其尾段呈現細長狀，約 0.5 公釐寬。（它的葉子是相似的蒔蘿，但更纖細）花型為 5-15 公分寬的繖形花序，​​每個繖形花序有 20〜50 個微小的黃色花朵。果實 4-10 公釐長，半公釐寬或更小，表面帶有淺溝紋道的粉綠色種子。

## 名稱來源

「茴香」，源自於古英語 Fenol 或 Finol，而這又來自拉丁語的 Feniculum 或 Foeniculum，或稱之為 Fenum 或 Faenum，是「乾草」的意思。在過去的拉丁語中指的是大茴香 Ferula，目前則普遍使用在相關植物的屬名。

茴香 Finule（當時用語）也是異教徒安格魯 - 撒克遜九種草藥魔法中的一種，始被記錄在中古 10 世紀。

古羅馬人稱茴香為「小茴香」，意思是「芳香的乾草」。

## 生長區域

原產於地中海沿岸與東南亞的茴香，目前已廣泛被種植在世界各個角落。包括在北歐，美國，加拿大南部和亞洲大部分地區和澳大利亞。它是用種子來進行繁殖，在澳大利亞和美國則被視為是侵略性的雜草。茴香也被發現在北美西部的沿海和內陸荒地，城市界面東到丘陵和山區，但不包括沙漠棲息地。

## 風味

茴香在各地被廣泛的種植，它的花柄，葉片與種子都具備有相似的味道，因氣味濃郁而被取之食用。其風味來自茴香腦，帶有甜味，主基調為柑橘香，次基調為松香。與同樣的酚類化合物也存在於洋茴香和八角，其味道和香氣類似於他們的，儘管沒有那麼強烈。

經人類改良程度較低的茴香子會帶有苦味，這是來自一種葑酮的物質。

茴香花粉（其實是整朵花）也作為香料使用，是茴香中氣味最濃郁的部分，也是價值最高的。

乾燥後的茴香子其氣味與洋茴香相似，種子新鮮時呈現綠色或棕色，慢慢的會轉變成暗灰色，如果要做烹飪使用，綠色是最好的。葉子的香氣與形狀貌似蒔蘿，嫩葉常被當作裝飾使用，或加入到沙拉，調味醬汁或甜品布丁中，也會被使用在湯品或魚露中以增加其風味。

## 烹飪用途

中式烹飪的五香粉其中一個成份就是茴香子。在中國，茴香通常不用來作為菜式原料，但是水餃，麵餅或者包子則有茴香作餡。
在印度和巴基斯坦（茴香被稱為 Saunf），阿富汗，伊朗和中東的許多國家都有使用茴香種子在他們的料理中。它在克什米爾班智達（Kashmiri Pandits）和古吉拉特（Gujarati）料理中是最重要的香料之一。在阿薩姆 / 孟加拉 / 奧里雅等地，常常會使用到的五種籽混合香料 Panch phoron，是組合成分的其中之一。在南亞的許多地方，會食用烤茴香子幫助飯後消化，或是口氣清新劑以及製成牙膏的調味劑。

在印度，茴香葉可單獨使用於在綠葉菜料理，或混合其他蔬菜一起料理。在敘利亞和黎巴嫩，則有一道混合雞蛋所做成的一種特殊的蛋煎蛋（連同洋蔥和麵粉）稱之為 Ijjeh。茴香葉無論是乾燥或新鮮的皆適合使用於蛋類，魚類，或蔬菜類料理。

茴香種子是義大利香腸的主要香味成分。在西班牙，則會使用茴香的莖穿刺茄子來製成醃茄子 -Berenjena de Almagro。

佛羅倫斯茴香（Foeniculum vulgare Azoricum Group; syn. F. vulgare var. azoricum）是一個球根部位呈現膨脹狀態的品種。它具有溫和洋茴香一樣的味道，但是香氣更甜與芬香。佛羅倫薩茴香植物比野生型小，膨脹的球根部被作為蔬菜食用或生熟。在一些義大利或德國的沙拉，常與菊苣和鱷梨一起攪拌，是一道可口的小菜。

茴香往往是沙拉和義大利麵食的流行成分。它還為魚和雞以及香腸做了很好的調味料。

## 容易被混淆的香料

有許多胡蘿蔔家族繖形科的香草物種在表面上甚至氣味上是類似於茴香的，中文也經常用洋茴香這一詞來泛指。蒔蘿（Dill）、茴芹（Anise）與葛縷子（Caraway）便是外型上相似但較為短小的草本植物，有時人們甚至也會將芫荽（香菜，Coriander/Cilatro）與其混淆。僅可達到 40-60 公分。蒔蘿有螺紋羽毛狀的葉子和黃色的花，芫荽與葛縷子有白色的花朵和細碎的葉子，同樣是一年生或二年生植物。這些草本植物相似的外表與相近的氣味，也就導致了時常被混淆名稱和語源了。

## 參見

* Nine Herbs Charm

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・蘹香部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 外部連結

1. "Classification for Kingdom_Plantae_Down to Genus_Foeniculum Mill._". US Department of Agriculture, （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Natural Resources Conservation Service. 2015. Retrieved24 March2015.
2. Calflora taxon report, University of California, Foeniculum vulgare Miller, Biscuit root, fennel, sweet fennel （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
3. Fennel（Foeniculum vulgare Mill.） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
4. Organic Fennel Pollen
5. Tarla Dalal. Fennel seeds, Indian recipes using. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
6. Anise Seed Substitutes
甜茶

**甜茶**（Sweet tea）是一種在沖泡前或沖泡中往熱水裡加糖而製成的冰茶，這種帶有明顯甜味的飲料廣泛流行於美國南部地區。此茶一般由紅茶做成，加入了大量的蔗糖，並且上桌時都會放入冰塊。基本上都是冰的。
甜茶樹

**青錢柳屬**（學名：_Cyclocarya_）是胡桃科下的一個屬，為落葉喬木植物。該屬僅有青錢柳（_Cyclocarya paliurus_）一種，分布於中國廣東、廣西、湖北、江西、安徽、浙江、四川、貴州等地。

青錢柳俗名搖錢樹，又名麻柳、青錢李，具多種藥用價值，其葉炮製成的青錢柳茶是中國名貴滋補保健藥材。因青錢柳播種兩年後才萌發，所以繁殖困難，令其成為瀕危品種。

## 參考文獻

## 外部連結

* 通道發現植物界的大熊貓 —— 青錢柳 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜菊

**甜葉菊**（學名：_Stevia rebaudiana_）又名**甜菊**，是菊科甜菊屬的一種，原生於南美洲。是生產甜菊糖 —— 一種重要的食用甜味劑及代糖的重要作物。

## 分布

本種原生於巴拉圭及巴西等地，作為經濟及藥用作物而被引種到世界各地。

## 成分

甜葉菊所含甜味成分有：甜菊苷 (stevioside)、甜菊醇二苷 (steviolbioside)、甜菊糖雙苷 A (rebaudioside A)、甜菊糖雙苷 B、甜菊糖雙苷 C、甜菊糖雙苷 D、杜克苷 A (dulcoside A)、甜菊糖雙苷 F 及其他甜菊醇糖苷類。

甜葉菊也具有苦味，甜菊糖雙苷 A 被認為是苦味最少，持續餘味輕的成分；此外，苦味也因萃取物中之雜質而來。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：甜葉菊
甜菊属

**甜菊屬**（學名：_Stevia_）是菊目菊科的一屬，擁有約 261 個草本植物和灌木物種，原產於北美洲西部和南美洲的亞熱帶和熱帶地區。本屬中的物種之一甜葉菊（_S. rebaudiana_）因其葉子生產甜菊糖而廣為栽種。甜菊糖是常見的甜精和代糖，它的甜味擴散較慢、持續時間比食糖長，但部分高濃度萃取物帶有苦澀或類似甘草口感的餘韻。

甜菊可提煉出甜度是食糖的 300 倍的甜菊糖，熱量低、對血糖影響甚微，因此在低醣飲食風潮興起下逐漸受到青睞，普遍被用為天然甜味劑。事實上，甜菊在少數國家已經有數十年、甚至數世紀的悠久歷史，例如日本很早就懂得以甜菊添增甜味。然而，也有其他國家由於健康考量或政治因素，禁止或限制甜菊的使用。例如，美國曾在 1990 年代早期禁止使用甜菊，僅開放膳食補充劑用途，但在 2008 年認可以甜菊糖苷萃取物作為合法食品添加劑。近年，允許使用甜菊甜精的國家數已有漸增趨勢。

## 歷史

早在千百年前，巴拉圭的印第安人就已將甜菊糖作為甜味劑使用。當地人將此種灌木狀草本植物稱為「KAATA」，意為「甜草」。

## 甜菊健康的好處

甜菊糖是一種天然甜味劑，這使得它成為想控制血糖水平或減肥者的極佳選擇。根據一項在南美洲和日本進行的研究，甜菊可調節胰島素水平，並有助於強化胰腺。這或可降低糖尿病和低血糖的風險。

## 參考資料

## 外部連結

* 甜葉菊 Tianyeju （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）
* 甜菊糖風波引發深層思考 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （繁體中文）
* Stevia 取自甜菊（2013 年 5 月 21 日) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜菊糖

**甜菊苷**（英語：Stevioside, Stevia），又稱**甜菊素**、**甜菊醣苷**、**甜菊萃**，一種糖苷，1931 年，由法國科學家從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中提煉出。可作為甜味劑使用，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的 200-300 倍，熱值僅爲蔗糖的 1/300。

## 特性

甜菊糖是一種源自於南美的天然甜味素，同時也是一種常用的食品添加劑，其對熱穩定且不引起血糖波動的特性，讓它常被作為一種食品甜味劑來使用。

甜菊糖已經獲得多數先進國家和地區的批准，例如美國、澳洲、紐西蘭、中國、韓國及日本等地。歐洲食品安全管理局（European Food Safety Authority）也已經確認甜菊糖之安全性，正在加快修例，批准甜菊糖在日常食品中使用。 

### 監管機構報告

1994 年，美國食品藥物管理局因為未有充份証據証實甜菊糖可以安全食用，而且接獲舉報，投訴天然草本茶未經許可就使用了甜菊糖草，而禁止使用甜菊糖，並稱之為「不安全的食品添加劑」。不過，現在美國食品藥物管理局已經將甜菊糖定為 GRAS（Generally Recognized As Safe，廣泛地被認為安全），即是已經滿足食品中的最高規格，可以按照安全標準量食用及添加。

世界衛生組織報告 (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives Report ）以及歐洲食品安全中心（European Food Safety Authority）指出，提出懷疑甜菊糖安全性的報告中測試的物質內容不詳，並認定並非正常甜菊糖含有的物質。在多年反覆的實驗中，研究人員將正常甜菊糖使用量加大至 500 至 1,000 倍，也尚未獲得一個對健康有負面影響的結果，致癌一說尚未得到更有效的實驗證明。

## 應用

甜菊糖在中國、日本及拉丁美洲有較多應用，其中甜菊糖佔日本本土原料糖市場大概 40%。部分軟性飲料廠商，如可口可樂也推出以甜菊糖調味的飲料。

## 參考
甜菊糖苷

**甜菊苷**（英語：Stevioside, Stevia），又稱**甜菊素**、**甜菊醣苷**、**甜菊萃**，一種糖苷，1931 年，由法國科學家從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中提煉出。可作為甜味劑使用，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的 200-300 倍，熱值僅爲蔗糖的 1/300。

## 特性

甜菊糖是一種源自於南美的天然甜味素，同時也是一種常用的食品添加劑，其對熱穩定且不引起血糖波動的特性，讓它常被作為一種食品甜味劑來使用。

甜菊糖已經獲得多數先進國家和地區的批准，例如美國、澳洲、紐西蘭、中國、韓國及日本等地。歐洲食品安全管理局（European Food Safety Authority）也已經確認甜菊糖之安全性，正在加快修例，批准甜菊糖在日常食品中使用。 

### 監管機構報告

1994 年，美國食品藥物管理局因為未有充份証據証實甜菊糖可以安全食用，而且接獲舉報，投訴天然草本茶未經許可就使用了甜菊糖草，而禁止使用甜菊糖，並稱之為「不安全的食品添加劑」。不過，現在美國食品藥物管理局已經將甜菊糖定為 GRAS（Generally Recognized As Safe，廣泛地被認為安全），即是已經滿足食品中的最高規格，可以按照安全標準量食用及添加。

世界衛生組織報告 (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives Report ）以及歐洲食品安全中心（European Food Safety Authority）指出，提出懷疑甜菊糖安全性的報告中測試的物質內容不詳，並認定並非正常甜菊糖含有的物質。在多年反覆的實驗中，研究人員將正常甜菊糖使用量加大至 500 至 1,000 倍，也尚未獲得一個對健康有負面影響的結果，致癌一說尚未得到更有效的實驗證明。

## 應用

甜菊糖在中國、日本及拉丁美洲有較多應用，其中甜菊糖佔日本本土原料糖市場大概 40%。部分軟性飲料廠商，如可口可樂也推出以甜菊糖調味的飲料。

## 參考
甜菊醇

**甜菊醇**（Steviol）是一種雙萜，1931 年首次從甜菊中分離出來。而直到 1960 年，人們才完全了解其化學結構。甜菊醇的甜度是糖的三百倍，但對血糖的影響最小。

## 參考資料
甜菜

**甜菜**（學名：_Beta vulgaris_、英語：beetroot）又名**菾菜**或**紅菜**，為莧科甜菜屬下的一個種。原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典直到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。葉子也是一種蔬菜。

## 形態

甜菜是一種兩年生草本植物，莖有 1-2 公尺高，葉長 5-20 公分，葉形多變異，有長圓形，心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑；花小，綠色，每朵直徑僅 3-5 毫米，5 瓣，風媒。果實球狀褐色，通常數個聯生成球果；主根為肉質塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種。

## 特性

甜菜喜涼爽少雨氣候，生長適溫約 15°C，為溫帶地區最主要的製糖作物。根肥大似蘿蔔卻富含蔗糖，可以生產砂糖，日照充足且日夜溫差大有利糖分累積；在高溫和潮濕地區生長的甜菜含糖量低。

* * * * * * *

## 甜菜變種

有一個變種「莙薘菜」（var _cicla_）根不肥大而葉大，是用做蔬菜。另外甜菜根的色素含量極為豐富，主要色素稱為甜菜紅（batalain），包括紅色的 Betacyanins 及黃色的 Betaxanthins，多數品種的甜菜根含有較多量的紅色 Betacyanin，每 100 公克的甜菜根含有高達 200 毫克的色素，是很好的色素來源。西歐每年大約產出 20 萬噸以上的甜菜根，其中大約有 10﹪係用來加工做為色素用途。但因甜菜紅對熱、氧氣及光線很敏感，使其在應用上受到限制，一般常用於冰淇淋、凝態優酪乳、乾混食品及糖果等食品中。

* 紫葉甜菜，Beta vulgaris var. cicla 『Vulkan』，又稱紅葉甜菜，這種園藝種是多年生草本觀葉植物。中國有栽培。
* 橙柄甜菜，Beta vulgaris var. cicla 『Bright Yellow』，這種園藝種是多年生草本觀葉植物。中國有栽培。

## 用途

俄羅斯大菜中的「紅菜湯」，其中的「紅菜頭」也是一種甜菜，甜菜根也可以作為蔬菜食用。

古代西方利用甜菜做藥用，古代羅馬帝國用甜菜治療便秘和發燒，用甜菜葉子包裹治療外傷。由於甜菜汁含硼，古代歐洲用它做春藥。

中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病。食用過多的甜菜會使小便顏色變紅。

2010 年發表在 "美國醫學期刊高血壓" 上的一項科學研究論文表明，甜菜根汁中含有的硝酸鹽對於降低血壓的效果顯著。飲用甜菜根汁或服用硝酸鹽的人其血壓會在 24 小時內下降。對於血壓越高的人，這一種效果越發明顯。甜菜根汁中的無機硝酸鹽在被食用後將轉換成一氧化氮氣體，而這種氣體可以促進血管擴張和減壓的作用。

甜菜除用於製糖之外，其副產物同時具有較高的綜合利用價值。如糖蜜經過發酵，或通過化學方法處理，能生產甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。還可用作製取三磷酸腺苷、金黴素、維生素 B 複合體、蛋白酵母及檸檬酸等許多醫藥與輕工業產品的原料。

在現代被用來做紅絲絨蛋糕而深受大眾喜愛。

## 營養

甜菜富含維生素 C 和維生素 A，維生素 B1、B2，粗蛋白，粗脂肪、膳食纖維、容易消化吸收的醣類，及鐵、鈣、鉀、鋅等礦物質。其中水溶性膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化，調整腸道功能，協助礦物質吸收，有助人體獲得均衡營養。250 克的甜菜根營養成分為：

* 熱量 31 卡 (130 千焦)
* 碳水化合物 8.5 g
* 纖維素 1.5 g
* 葉酸 53.2 µg
* 磷 32 mg
* 鉀 259 mg
* 蛋白質 1.5 g

## 分類

甜菜可以分為三個亞種，其中有兩個是野生亞種，而全部的栽培種甜菜都被分類到 _Beta vulgaris_ subsp. _vulgaris_ 亞種內。

* 沿海甜菜（_Beta vulgaris_ subsp. _maritima_），野生亞種。原產於地中海沿岸、歐洲的大西洋沿岸、近東地區及印度。是栽培種甜菜的祖先，栽培種甜菜大都是由本種選拔分離出來的。
* 阿達納甜菜（_Beta vulgaris_ subsp. _adanensis_），野生亞種。原產於希臘至敘利亞。
* 栽培甜菜（_Beta vulgaris_ subsp. _vulgaris_），甜菜的栽培種都屬於本亞種。

曼斯費爾德農作物百科全書（Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops）將栽培甜菜分為葉用甜菜及根用甜菜兩大類。

* 葉用甜菜（_Beta vulgaris_ subsp. _vulgaris_ convar. _cicla_），主要利用的部位是葉子。葉子作蔬菜食用，可再細分為兩類：
  * 食用葉子的品種，英文稱為 Spinach beet。
  * 食用葉梗的品種，具有肥大肉質的葉梗，英文稱為 Chard。
* 根用甜菜（_Beta vulgaris_ subsp. _vulgaris_ convar. _vulgaris_），主要利用的部位是塊根。塊根可以作蔬菜、製糖及作飼料等，可再細分為三類：
  * 食用甜菜或甜菜根，塊根用作蔬菜的品種，英文稱為 Garden beet。
  * 糖用甜菜，塊根用以製糖的品種，英文稱為 Sugar beet。
  * 飼料甜菜，塊根用作飼料的品種，英文稱為 Mangelwurzel。

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：甜菜
* 甜菜品種
* 甜菜根及其功效 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
甜菜坏死黄脉病毒属

**甜菜壞死黃脈病毒屬**（學名：_Benyvirus_）為甜菜壞死黃脈病毒科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 甜菜壞死黃脈病毒 _Beet necrotic yellow vein virus_
* 甜菜土傳病毒 _Beet soil-borne mosaic virus_
* 牛蒡斑駁病毒 _Burdock mottle virus_
* _Rice stripe necrosis virus_

## 參考文獻
甜菜属

**甜菜屬**（學名：_**Beta**_）又稱**菾屬**，是莧科下的開花植物。當中最為人熟悉的是甜菜，且有不同的品種。

## 物種

本屬包括以下物種：

* _Beta adanensis_ Pamuk. ex Aellen
* _Beta adanensis_ Pamukç., 1967
* _Beta chilensis_
* _Beta cicla_ Hegetschw.
* 白花甜菜 _Beta corolliflora_ Zosimovic ex Buttler
* _Beta foliosa_ Hausskn. ex Scheibe
* _Beta hybr_
* _Beta hybrida_ Andrz. ex Trautv.
* _Beta intermedia_ Bunge ex Boiss.
* _Beta lomatogona_ Fisch. & C.A.Mey.
* 大果甜菜 _Beta macrocarpa_ Guss.
* _Beta macrorhiza_ Stev.
* _Beta maritima_ L.
* _Beta nana_ Boiss. & Heldr.
* _Beta palonga_ R.K.Basu & K.K.Mukh.
* 小碗花甜菜 _Beta patellaris_ Moq.
* _Beta patula_ Sol. ex Aiton
* 匍匐伏石菜 _Beta procumbens_ Chr.P.Sm.
* _Beta rubra_ Delile
* _Beta rubra_ Noronha, 1790
* _Beta trigyna_ Waldst. & Kit.
* _Beta trigynia_ Larrañaga
* _Beta trojana_ Pamukc
* 甜菜 _Beta vulgaris_ L.
  * 甜蘿蔔 _Beta vulgaris var. altissima_ Doll
  * 厚皮菜 _Beta vulgaris var. cicla_ Linn.
  * 飼用甜菜 _Beta vulgaris var. lutea_ DC.
* 維比亞納甜菜 _Beta webbiana_ Moq.

**雜交種**

* _Beta ×intermedia_ Bunge Bunge

**栽培種**

* 紅柄甜菜 _Beta vulgaris var. cicla 'Dracaenifolia'_

## 參考文獻
甜菜白粉菌

**甜菜白粉菌**（學名：_Erysiphe betae_）是屬於白粉菌目白粉菌科白粉菌屬的一種真菌，寄生在甜菜上。該種分布於土耳其、中國、丹麥、加拿大、比利時、伊朗、俄羅斯、法國、波蘭、英國、羅馬尼亞、美國、葡萄牙、捷克斯洛伐克、奧地利、義大利、瑞士、德國等地。

## 參考文獻
甜菜頭

**甜菜頭**（beetroot）也稱為**紅菜頭**或**甜菜根**，是植物甜菜的軸根。是甜菜的栽培品種之一，種植的目的是為了其可食用的軸根以及葉子。在生物分類學上的名稱為 _B. vulgaris_ subsp. _vulgaris_ Conditiva Group。

甜菜頭除了作了食物外，也作為食用色素以及藥用植物。大部份甜菜製品是從其他的甜菜品種（例如糖用甜菜）製成。

## 圖片

* *

## 參考資料
甜菜鹼

**甜菜鹼**(英語：Betaine) 在化學中是指任何一同時具有未必處於鄰位陽離子官能團，(鎓如四級銨或者鏻) 和陰離子官能團，如去除氫正離子的羧基所組成的電中性化合物。歷史上而言，甜菜鹼此詞專屬於甘胺酸甜菜鹼，一涉及於甲基化反應和高半胱胺酸解毒反應的試劑。

在英文中，甘胺酸的發音 _beta-INE_ or _BEE-tayn_ 顯示其首次被分離和發現的來源，甜菜 (英語：sugar beets)，而非希臘字母 β(beta)。
甜菜鹼在生物學中的重要性也在其作為甲基供應者而變得顯著。

## 參考資料
甜葉菊

**甜葉菊**（學名：_Stevia rebaudiana_）又名**甜菊**，是菊科甜菊屬的一種，原生於南美洲。是生產甜菊糖 —— 一種重要的食用甜味劑及代糖的重要作物。

## 分布

本種原生於巴拉圭及巴西等地，作為經濟及藥用作物而被引種到世界各地。

## 成分

甜葉菊所含甜味成分有：甜菊苷 (stevioside)、甜菊醇二苷 (steviolbioside)、甜菊糖雙苷 A (rebaudioside A)、甜菊糖雙苷 B、甜菊糖雙苷 C、甜菊糖雙苷 D、杜克苷 A (dulcoside A)、甜菊糖雙苷 F 及其他甜菊醇糖苷類。

甜葉菊也具有苦味，甜菊糖雙苷 A 被認為是苦味最少，持續餘味輕的成分；此外，苦味也因萃取物中之雜質而來。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：甜葉菊
甜蓯蓉

**肉蓯蓉**（學名：_Cistanche deserticola_），又稱作**蓯蓉**、**甜蓯蓉**、**地精**、**甜大芸**、**肉鬆蓉**，是列當科下一種全寄生的植物。

肉蓯蓉是多年生的，高 0.4-1.6 米。它們沒有葉綠素，從 紅柳 和 梭梭（_Haloxylon ammodendron_）寄主根部中吸取養分及水分。

## 分佈

肉蓯蓉廣泛分佈在中國的沙漠，如甘肅、陝西及青海，以及新疆、寧夏及內蒙古等自治區。

## 保育

肉蓯蓉是一種中藥，正逐漸被消耗。肉蓯蓉現正受到《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄二的保護。另外，梭梭因作為柴火而減少亦使它們衰落。

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・肉蓯蓉部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・肉蓯蓉》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* Cistanche and Endangered Species Issues Affecting the Herb Supply （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 肉蓯蓉 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 肉蓯蓉 Rou Cong Rong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
甜薄罉

**煎薄鐺**，簡稱**薄鐺**（也寫作**餺餦**、**煎薄罉**、**薄罉**，有誤寫成**煎薄餐**、**薄餐**、**煎薄撐**和**薄撐**等），是煎餅的一種，源自中國廣東，大致可分為**鹹薄罉**及**甜薄罉**兩種。「鐺」是「罉」的俗字，本是一種煮食器皿。

煎薄鐺的主要材料是糯米粉及粘米粉加水開成的粉漿，再視乎鹹或甜選擇配料煎製而成。鹹薄鐺的配料包括韮菜及蝦米，並以食鹽及胡椒粉調味；甜薄鐺的配料則包括花生碎、白芝麻及椰絲，並以砂糖調味。

## 相關

* 蔥油餅

## 參閱

* 李永軍。薄铛最佳配方的研究。廣東白雲學院學報. 2000, (9) [2019-03-12].
甜藕

**糖藕**，或稱**甜藕**、**糯米藕**、**江米藕**、**瓤藕**等，是一種發源於太湖周邊地區、流行於中國各地的甜味食物，用蓮藕、糯米（江米）、食糖等製作而成。

## 製作方法

糯米藕的做法不一，大同小異，通常做法如下：先將一節生蓮藕切去一端，往藕孔里灌入用水浸泡過的糯米（或干糯米），煮（或蒸）到藕熟米爛，然後剝去藕皮（或在蒸煮之前剝皮），橫向切成片，再加入食糖。加糖的方法不一，如撒上白糖（或冰糖）後再蒸，或將白糖加水收汁或勾芡後澆淋，或在煮的時候就加入白糖，或直接澆淋糖漿、蜂蜜，或直接蘸糖食用。一些地方還習慣灑上桂花。

## 歷史

記述南宋都城臨安城市社會生活的《西湖老人繁勝錄》、吳自牧《夢粱錄》和周密《武林舊事》中，都提到當時杭城食品店裡或夜市上售賣的甜食點心中有一種「灌藕」，具體又分生熟兩種。元朝無錫畫家倪瓚《雲林堂飲食制度集》記錄了「熟灌藕」的做法：將綠豆澱粉與蜂蜜和麝香混合後，灌入蓮藕的孔里，用油紙包紮好，煮熟後切成片，趁熱食用。

明朝松江人宋詡所著的《宋氏養生部》中記錄了一種蓮藕的烹飪方法，跟今天糖藕的做法已基本一致：將糯米和紅豆塞進藕孔之中，用水煮熟，吃的時候配上蜜。

## 參考文獻
甜蜜一日

〈**甜蜜一日**〉（英語：**One Sweet Day**）是美國女歌手瑪麗亞・凱莉和黑人男子樂團大人小孩雙拍檔共同合作演唱的歌曲，於 1995 年 11 月 14 日發行單曲。〈甜蜜一日〉為美國告示牌第四首空降冠軍的單曲，它在榜首位置蟬連了 16 週，為歷史上告示牌單曲榜冠軍週數第二長的冠軍單曲，它在當代成人抒情榜也蟬連了 16 週榜首寶座。〈甜蜜一日〉為瑪麗亞・凱莉第 10 首全美冠軍單曲，這支單曲在美國銷售量突破 2 百萬張，經 RIAA 認證為雙白金單曲。

## 歌曲資料

### 收錄專輯

〈甜蜜一日〉最早收錄於 1995 年瑪麗亞・凱莉的第五張個人錄音室專輯《夢遊仙境》（英語：Daydream）當中，是這張專輯推出的第二首單曲，這張專輯第一首推出的單曲為〈夢幻〉（空降八週冠軍）。

### 單曲簡介

〈甜蜜一日〉由瑪麗亞・凱莉和四人組合大人小孩雙拍檔共同創作與錄製，這首歌曲的創作靈感來自於 1991 年音樂製作人兼 C+C Music Factory 樂隊成員 David Cole 以及瑪麗亞・凱莉心目中的「吉它傳奇」威豹合唱團（英語：Def Leppard）的吉它手 Steve Clark 這兩位的去世。瑪麗亞・凱莉在和大人小孩雙拍檔討論合作事宜時，發現大人小孩雙拍檔已經為他們在巡迴演出時慘遭謀殺的樂隊經理寫了一份悼詞，於是，她再補上未完成的部分就完成了〈甜蜜一日〉這首歌。

### 商業成績

〈甜蜜一日〉在 1995 年 12 月 2 日進榜，首週直接打下惠妮・休斯頓的〈夢醒時分〉逕自登上冠軍寶座，成為告示牌史上第四首空降冠軍歌曲。〈甜蜜一日〉在榜首連續蟬連了 16 週冠軍，超越了 1992 年惠妮・休斯頓的〈我將永遠愛你〉和 1994 年大人小孩雙拍檔〈I'll Make Love to You〉各 14 週冠軍紀錄，成為告示牌史上冠軍週數最長的歌曲，它在榜內共待了 27 週。〈甜蜜一日〉在全美單曲銷售超過 200 萬張成為雙白金單曲，但在 1996 年告示牌年終單曲榜輸給了〈瑪卡蓮娜〉而屈居第二名。魅力延燒全球的〈瑪卡蓮娜〉在單曲榜上蟬連了 14 週冠軍，單曲在全美銷售高達 4 白金，它在榜內共停留了 60 週之久，會成為 1996 年的年度單曲也算實至名歸。

天后和天團合作的〈甜蜜一日〉在英國單曲榜成績不若美國榜亮眼，最高成績僅得到第 6 名。

## 締造紀錄

〈甜蜜一日〉讓大人小孩雙拍檔成為史上最成功的節奏藍調男子演唱團體，包括〈甜蜜一日〉在內他們在示牌單曲榜上就擁有 3 首超過 10 週冠軍的單曲，1992 年的〈End Of The Road〉13 週以及 1994 年的〈I'll Make Love To You〉14 週。

瑪麗亞・凱莉因〈甜蜜一日〉成為告示牌 1990 年代最佳十年藝人，〈甜蜜一日〉也成為 1990 年代最佳十年單曲。

2016 年告示牌雜誌遴選「**Greatest of All Time Hot 100 Singles**」，這首單曲位居第 35 名。

## 外部連結

## 相關條目

## 參考資料
甜蜜与卑微

《**甜蜜與卑微**》（英語：_Sweet and Lowdown_，又名《**甜美與卑微**》）是 1999 年伍迪・艾倫編導的一部喜劇類劇情片。西恩・潘飾演了一位天才爵士吉他手，並憑此片被提名奧斯卡最佳男主角。薩曼莎・莫頓被提名奧斯卡最佳女配角。

影片被認為受到了費德里科・費里尼在 1956 年所拍攝的《大路》的影響。《大路》亦是伍迪・艾倫最喜愛的劇情片之一。

類似艾倫的另一部影片《西力傳》，同樣是記錄片風格的影片，但主角 Emmet Ray 是一位虛構人物。

## 情節

故事發生在 20 世紀 30 年代，爵士樂鼎盛的芝加哥。天才爵士吉他手 Emmet Ray（西恩・潘飾演）非常敬畏被稱為世界第一吉他手的金格・萊恩哈特，認為自己無法超越，只能屈居第二。Emmet Ray 流連於各大酒吧劇場，演出掙錢，儘管音樂上造詣頗高，但平日裡玩世不恭，貪好女色，還有偷竊癖。

洗衣女工 Hattie（薩曼莎・莫頓飾演）是一個啞女，因為 Ray 打賭輸給朋友而與 Ray 相識交往。雖然 Hattie 一心一意愛著 Ray，但 Ray 在外沾花惹草，對 Hattie 忽冷忽熱。Ray 認為作為一個如此出色的吉他手，不應該找一個洗衣女工過日子，因此與 Hattie 分手。Ray 偶然結識了名媛 Blanche Williams（烏瑪・瑟曼飾演）並與之結婚。然而 Blanche 看中的是 Ray 豐富的底層生活能給她的寫作帶來靈感。她發現 Ray 經常在睡夢中呼喚 Hattie 的名字。

當 Ray 發現 Blanche 與黑幫打手 Al Torrio（安東尼・拉帕格利亞飾演）的姦情之後，他離開 Blanche 去找 Hattie，然而 Hattie 早已嫁為人婦，並且有了一個快樂的家庭。Ray 又找了一個新的女伴，約會中 Ray 彈了一段旋律，突然 Ray 起身把自己的吉他狠狠地砸爛，反覆咆哮著「我犯了一個錯誤」。

## 演員

* 西恩・潘 — Emmet Ray
* 薩曼莎・莫頓 — Hattie
* 安東尼・拉帕格利亞 — Al Torrio
* 烏瑪・瑟曼 — Blanche
* James Urbaniak — Henry
* John Waters — Mr. Haynes
* Gretchen Mol — Ellie
* Denis O'Hare — Jake
* Molly Price — Ann
* Brian Markinson — Bill Shields
* Tony Darrow — Ben
* Daniel Okrent — A.J. Pickman
* Brad Garrett — Joe Bedloe
* 伍迪・艾倫 — 本人
* Ben Duncan — 本人
* Nat Hentoff — 本人
* Douglas McGrath — 本人

## 配樂

影片所有配樂均由迪克・海曼作曲編曲，吉他獨奏部分則是由 Howard Alden 演奏，他同時執教西恩・潘在本片中的吉他演奏。

## 外部連結

* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《甜蜜與卑微》的資料（英文）
甜蜜之家

**甜蜜之家**可以指：

* 甜蜜之家 (電影)：1989 年日本恐怖電影。
* 甜蜜之家 (遊戲)：1989 年恐怖遊戲，由卡普空開發。
* 甜蜜之家生存，泰國開發電子遊戲
甜蜜之家_(電影)

《**甜蜜之家**》（スウィートホーム）是 1989 年 1 月上映的日本恐怖電影，由黑澤清執導及編劇、伊丹十三監製。同年，卡普空發行了同名改編遊戲。

## 參考文獻
甜蜜之禁

《**甜蜜之禁**》（泰語：กรงน้ำผึ้ง，羅馬化：_Krong Nampueng_，英語：_Sweet Prison_ / _Honey Cage_ / _Love in the Cage_）是由布尼亞索恩・基蒂法塔康執導，蘇格拉瓦・卡那諾及藍米達・緹拉帕領銜主演的泰國浪漫愛情劇，劇集改編自 Pakbung 的同名小說，並於 2022 年 4 月 18 日 (2022-04-18) 起每周一至周二晚八時三十分（UTC+7）在泰國第 7 電視台播出。

## 劇情簡介

Teo 家族是普吉島最具影響力的家族之一。Teo 家族的 Tiaoleng 是從事燕窩、酒店、度假村和店屋生意的商人。一日，他在普吉島遭人謀殺。他的孫子 Chalumpol 決定要查明真相，同時他開始對 Nampueng 產生情愫，不過失憶後的她有了新的身份 ——Phraota，那就是他年輕的繼祖母... ...

## 演員陣容

### 主要演員

* 蘇格拉瓦・卡那諾（Weir） 飾演 Chalumpol
* 藍米達・緹拉帕（Prapye） 飾演 Phraota / Sai Nampueng
* 薩博爾・阿薩瓦蒙空（Great） 飾演 Saknarong
* 瑪麗亞・赫施勒（Sky） 飾演 Phraephisut

### 其他演員

* 阿迪魯特・辛哈奧博爾（Nutt） 飾演 Wethin
* 寬卡雯・坦榮勒塔瑟德（KiewKoi） 飾演 Parinda
* 農塔潘・翟坤達（Mai） 飾演 Rut

## 劇集迴響

### 泰國電視收視

* 收視最低的集數以**藍色**表示，收視最高的集數以**紅色**表示，而空格則表示該集的收視沒有相關數據。

　
: **^1** 基於每集的平均觀眾份額。

## 參考文獻

## 外部連結

* MyDramaList 劇集介紹及劇評 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
* 豆瓣電影上《甜蜜之禁》的資料 （簡體中文）

## 作品的變遷
甜蜜公主

《**甜蜜公主**》（**あんみつ姫**），又譯**甜甜小公主**、**餡蜜姬**，是日本漫畫家倉金章介的漫畫作品，後多次改編成電影、電視劇、電視動畫。

原著漫畫於 1949 年－1955 年連載，屬於第一代的少女漫畫。以幕府時代為背景，卻加上不少現代的事物如機器人、飛機等。1986 年，另一漫畫家竹本泉又根據原著改編成新版的漫畫，畫風與近年的少女漫畫接近，與原著和動畫大異其趣。

女主角為大名的女兒，香港動畫版和台灣漫畫版卻翻譯為「公主」，其實不正確。日語中「姬」或「姬樣」不一定專指皇女或內親王，也可以指貴族小姐。

此漫畫曾改編為真人版電影及電視劇：

* 1954 年的電影版由雪村泉主演
* 1960 年電影版由鱷淵晴子主演
* 1958 年日劇版由中原美紗緒主演
* 1983 年日劇版由小泉今日子主演
* 2008 年和 2009 年日劇版由井上真央主演

1986 年，此漫畫改編成電視動畫，女主角由小山茉美配音（中文配音為林元春）；香港無綫電視翡翠台於 1988 年 5 月播放此動畫，是羚邦國際（MediaLink Animation International Limited）在香港播出之第七套作品；香港播放時同名廣東話主題曲由劉美君主唱，並收錄自新力博德曼（SONY BMG）出版之《公子多情》大碟內。台灣公開播映權是由超級電視台率先取得。

## 電視劇

## 參考資料

## 外部連結

* Studio Pierrot《愛蜜公主》電視動畫版官方網站
* 緯來日本台《愛蜜公主出城去》官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）