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番禺区夜间公交线路系统

**番禺區夜間公交線路系統**，是服務於中國廣東省廣州市番禺區的夜間公交線路系統，目前由一條大學城內夜間公交線路、四條廣州南站夜間接駁公交專線和四條地鐵接駁夜間公交線路組成。

## 夜 50 路

夜 50 路於 2008 年 10 月 20 日開通，為大學城環線 1（原 381 路）的夜班公交形式，採用市區夜班線路編號；全線位於廣州大學城內，目前從市國家檔案館南（大學城）站出發，經大學城中環路、華師一路、大學城內環路、國醫東路、國醫西路和檔案館路，返回市國家檔案館南（大學城）站，服務時間為 22:40 - 00:45（寒暑假停駛），發班密度為不大於 45 分鐘 / 班。

## 廣州南站夜間公交接駁專線

為做好廣州南站的夜間公共運輸保障工作，進一步提高廣州南站的夜間旅客疏運能力，番禺區交通運輸局決定自 2019 年 1 月 21 日起，開行四條廣州南站夜間公交接駁專線。

四條專線的服務時間均為 22:00 - 次日 00:15，若遇列車晚點則運營至最後一班高鐵到達後 15 分鐘。

## 地鐵接駁夜間公交線路

為進一步做好地鐵站點公交接駁「兜底」服務，實現地鐵公交夜間有效銜接，番禺區交通運輸局決定自 2021 年 10 月 18 日起，開行四條地鐵接駁夜間公交線路。

* **番夜 1 路：**為番 80 路的夜班公交形式，由廣州市番廣客運有限公司運營，行經海涌路和亞運大道，每日 21:00、22:00、23:00 及次日 00:00 由地鐵低涌站開往金龍城總站，每日 21:30、22:30、23:30 由金龍城總站開往地鐵低涌站。2022 年 12 月 19 日起，西端首末站由金龍城總站調整為金龍財富廣場站。
* **番夜 2 路：**為番 187 路的夜班公交形式，由廣州市一汽巴士有限公司番禺分公司運營，行經群賢路、105 國道和南大幹線；開通時往返於地鐵大石站總站和周山崗總站，發班密度為 60 分鐘 / 班，2022 年 3 月 31 日起，配合地鐵 22 號線開通，調整為每日 23:30 由地鐵陳頭崗站總站開往地鐵大石站總站，次日 00:30 由地鐵大石站總站開往地鐵陳頭崗站總站。
* **番夜 3 路：**為番 111 路的夜班公交形式，由廣州錦信公交有限公司運營，行經石清公路、進港大道和市蓮路，每日 22:40 及 23:55 由地鐵石碁站開往尚上名築站，每日 23:10 由尚上名築站開往地鐵石碁站。
* **番夜 4 路：**為番 148B 短線的夜班公交形式，由廣州創大公交有限公司運營，每日 22:35、23:15 及次日 00:00 發班；線路由地鐵海傍站總站出發，經康體路、興亞二路和石清公路至天譽站後，繞經興亞三路、樂羊羊路、石清公路和亞運大道至亞運城總站，隨後掉頭，經亞運大道和石清公路至天譽站後，原路返回地鐵海傍站總站。

## 參考資料
番禺区文物保护单位

本表列出的是番禺區區級文物保護單位及登記保護文物單位，關於番禺區境內的全國重點文物保護單位和廣州市市級文物保護單位，請參見廣州市文物保護單位。

## 番禺區文物保護單位

### 第一批 (2010 年 11 月)

### 第二批（2021 年 4 月）

#### 古建築

#### 近現代重要史跡及代表性建築

## 番禺區登記保護文物單位

### 第一批

#### 古遺址

#### 古墓葬

#### 古建築

#### 石窟寺及石刻

#### 近現代重要史跡及代表性建築

#### 其他

### 第二批

#### 古墓葬

#### 古建築

#### 近現代重要史跡及代表性建築
番禺区电视台

**番禺區電視台**（俗稱**番禺台**），是廣州市的一個區縣級電視台，由番禺區文化廣電新聞出版局廣播電視中心控制。該電視台使用廣東公共頻道信號插播。從 2017 年 8 月 1 日起，開播番禺綜合頻道，並停播公共 (番禺) 頻道。

## 台標

* 

## 頻道參數

公共 (番禺) 頻道通過番禺有線電視以有線模擬信號及數字信號輸送（廣州市區有線網絡則無此頻道），頻道號分別為 6 及 4。而從 2017 年 8 月 1 日起，開播番禺綜合頻道，頻道號為 3 (數字信號)。

## 節目內容

該頻道實際呼號為「**公共（番禺）頻道**」，轉播廣東電視台公共頻道，在特定時間插播《番禺在線》（以廣東話播出番禺所轄鎮街新聞）及《番禺新聞》（以普通話及廣東話播出番禺區新聞，該兩檔新聞節目曾經也在番禺有線轉播的無線電視翡翠台及亞洲電視本港台的中午及晚上約 7 點覆蓋原有節目播出，但自從番禺綜合頻道開播後已經取消插播改兩檔新聞節目），並在左上角懸掛該台台標（類似的福建省仙遊縣電視台也是同樣的播出方式，而台標是全天疊加懸掛，翡翠台則在右側）。

早期番禺台是轉播佛山電視台、CCTV-7 及北京衛視，在特定時間插播自有節目（包括新聞、粵劇、旅遊、老電影電視劇及購物節目，並轉播央視新聞聯播），左上角以白色「番禺台」三字覆蓋佛山台台標。約於 2010 年 8 月改為「**公共（番禺）頻道**」，並只插播新聞節目，原因不明。

2017 年 8 月 1 日，番禺綜合頻道試播，頻道號為 3，並停播公共 (番禺) 頻道。

## 插播問題

### 劣質插播系統

番禺區電視台從 2007 年開始插播無線電視翡翠台與亞洲電視本港台，一開始插播系統是沿用與市有線的設備，但之後，在 2015 年 6 月前後，番禺有線開始使用新設備插播這兩個頻道 (包括公共番禺頻道)，而這次新設備導致該兩頻道質素大幅下降，鋸齒感覺與廣州有線所插播的翡翠台更為嚴重，甚至連翡翠台的台徽中，翡翠台三個大字變形，而且波浪紋更為嚴重。而且兩頻道的右側會有一條很粗的色邊 (關閉 16:9 過掃)，底部的像素會模糊不清，像 90 年代 VCD 的感覺。而且掃描方式有更大的改變，15 年之前為 576i，亦即是隔行掃描，但換設備之後，改為了 576p，亦即是逐行掃描，幀率方面嚴重下降，此為轉播變形信號，嚴重影響正常收看，經過多次投訴之後然沒有任何改善。直到 2020 年 1 月，番禺區電視台暫停於翡翠台的廣告插播，並疑似關閉插播系統，使番禺區的翡翠台畫質變為與廣州有線同等，其後恢復。

### 插播廣告

番禺區電視台從 2007 年開始插播無線電視翡翠台與亞洲電視本港台，會在早上 11:45 左右開始插播本區廣告，但有時甚至比廣州有線的插播得更加長時間，因為要強行播完廣告。而在下午 4 點 30 分到 6 點之間的時間，則不會插播任何廣告，原汁原味為市線廣告。從六點開始又會繼續插播，不過 7 點左右所插播的《番禺新聞》會將原本在無線電視翡翠台的節目覆蓋 15 分鐘，此時段並不是宣傳易時段，而是播送內地劇集時間，此舉導致無法完整觀看節目，導致觀眾大為不滿（2019 年取消《番禺新聞》插播的安排）。至到晚上 12 點左右，會結束一天的插播。直到 2020 年 1 月，番禺區電視台暫停於翡翠台的廣告插播，其後恢復。

## 播放節目

* 番禺新聞（該節目在廣州市珠江數位城市電視播出）
* 番禺在線
* 番禺警訊
* 養出好人生

**曾播出節目**

* 文明大贏家
* 話說番禺
* 健康之窗

## 參考資料

## 參見

* 廣州有線
* 廣州市電視臺
* 廣州電視廣播
* 廣東電視廣播
番禺大桥

**番禺大橋**位於中國廣東省廣州市，是一座斜拉橋，橫跨珠江瀝滘航道，與洛溪大橋平行，連接海珠區及番禺區，北接華南快速幹線，南接迎賓路與番禺大道，是廣州市區通往番禺、南沙、中山、珠海的重要通道；大橋於 1994 年 12 月 29 日動工，1998 年 7 月建成，9 月才投入營運，全長 4.8 公里，其中主橋長 3.45 公里，主跨 380 米，橋塔高 143.8 米，通航淨高 34 米，雙向八車道，收費站設在南端。

番禺大橋由廣東番禺大橋有限公司負責管理，建造原意是紓緩洛溪大橋的壓力，但由於番禺大橋為收費道路，很多車輛都仍選擇使用洛溪大橋，導致洛溪大橋負荷過重。因此，政府對洛溪大橋實行交通管制，禁行的車輛一律改行番禺大橋、新光大橋及南沙港快速路，以紓緩洛溪大橋的壓力。

番禺大橋是 華南快速的一部分。

## 收費標準

1. 一類車：(如：私家小轎車、吉普車等)：¥5
2. 二類車：(如：麵包車、輕型貨車、小客車等)：¥8
3. 三類車：(如：中大型客車、中型貨車等):¥10
4. 四類車：(如：大型貨車、大型拖掛車、20 英尺長貨櫃車等):¥15
5. 五類車：(如：重型貨車、重型拖掛車、40 英尺長貨櫃車等):¥20

## 參考文獻
番禺大道

**番禺大道**是廣東省廣州市番禺區一條縱貫南北的車流量巨大的城市主幹道，起於番禺大橋，終至沙灣大橋。原番禺大道由迎賓路（廣地花園跨線橋以南路段）— 東環路 — 南沙大道整合改造而成，全長 37.9 公里，於 2010 年 6 月完成擴建，原將其分為沙灣大橋以北的路段為**番禺大道北**和沙灣大橋以南的路段為**番禺大道南**兩部分。自 2012 年 12 月東涌三鎮劃入南沙區後，**番禺大道南**部分已經改名為**南沙大道**。
現**番禺大道北**（番禺大橋 — 沙溪大橋 / 大同立交段）被編入 111 省道（海珠 - 南沙靈山公路）。

## 事件

#### 沙溪大橋停止收費

2013 年 7 月 11 日零點，沙灣大橋正式停止收費，並於 2013 年 8 月 5 日，開始拆除沙灣大橋收費站。

#### 人行道塌陷

2019 年 12 月 3 日晚，番禺大道南村鎮段往起點方向的一處人行道突然發生地面塌陷，面積約 4 平方米。本事件無人員傷亡。

## 公共運輸

* 廣州地鐵 3 號線番禺廣場站
* 廣州地鐵 7 號線南村萬博站
* 廣州地鐵 18 號線南村萬博站、番禺廣場站

均在鄰近番禺大道位置設有出入口。

## 參考資料
番禺大道北

**番禺大道**是廣東省廣州市番禺區一條縱貫南北的車流量巨大的城市主幹道，起於番禺大橋，終至沙灣大橋。原番禺大道由迎賓路（廣地花園跨線橋以南路段）— 東環路 — 南沙大道整合改造而成，全長 37.9 公里，於 2010 年 6 月完成擴建，原將其分為沙灣大橋以北的路段為**番禺大道北**和沙灣大橋以南的路段為**番禺大道南**兩部分。自 2012 年 12 月東涌三鎮劃入南沙區後，**番禺大道南**部分已經改名為**南沙大道**。
現**番禺大道北**（番禺大橋 — 沙溪大橋 / 大同立交段）被編入 111 省道（海珠 - 南沙靈山公路）。

## 事件

#### 沙溪大橋停止收費

2013 年 7 月 11 日零點，沙灣大橋正式停止收費，並於 2013 年 8 月 5 日，開始拆除沙灣大橋收費站。

#### 人行道塌陷

2019 年 12 月 3 日晚，番禺大道南村鎮段往起點方向的一處人行道突然發生地面塌陷，面積約 4 平方米。本事件無人員傷亡。

## 公共運輸

* 廣州地鐵 3 號線番禺廣場站
* 廣州地鐵 7 號線南村萬博站
* 廣州地鐵 18 號線南村萬博站、番禺廣場站

均在鄰近番禺大道位置設有出入口。

## 參考資料
番禺学宫

**番禺學宮**位於中國廣州市中山四路東段，包括現時廣州農民運動講習所全部以及廣州圖書館東南角部份。番禺學宮與德慶學宮、揭陽學宮，並稱廣東三大學宮；與廣府學宮、南海學宮，並稱廣州三大學宮。1961 年 3 月 4 日以「廣州農民運動講習所舊址」之名公布為全國重點文物保護單位。

## 歷史

據清朝同治年間《番禺縣誌》記載，宋朝淳祐元年（1241 年）在縣東南 5 里創建，後來被毀。明朝洪武三年（1370 年）由知縣吳忠、訓導李昕建於東城內，後被火焚毀；洪武十三年 (1380 年) 重修於本址，為當時地區最高學府，建成後再次被火焚毀。清代以前為番禺縣縣學和祭祀孔子的文廟，每年農曆二月、八月在此舉行祭祀典禮。現時格局形成於清朝乾隆十二年（1747 年），道光十五年 (1835 年) 重修。原學宮闊三進，深五進，規模宏大：大門是花崗岩石雕琢的欞星門，正面有大成殿、崇聖殿、尊經閣；左側有鋪、土地寺、科庠、儒學署、明倫堂、光霽堂、八桂儒林、園、廊、名宦寺；右側有鋪、節孝寺、訓導署、忠義孝弟寺、射圃、鄉賢寺、廊等。戟門後有池畔一口，中建石橋，再進內是大成門，兩旁是更衣所及東廡西廡。各種殿堂組成紅牆黃琉璃瓦的建築群。右都番禺縣署，左都芳草街。整個學宮的結構、規模，和各縣的大致相同。崇聖殿後面為尊經閣，閣後還有個小山坡。正座東西各有長巷，東巷有教諭署、明倫堂、光霖堂，西巷有節孝祠 習日導署、忠孝祠。祠後有一大幅空地，名叫射圃，是武試場所。尊經閣兩側還有名宦祠和鄉賢祠各一座。

目前左右兩路除左側尚存明倫堂、光霽堂外大部分建築已毀；中路建築尚存欞星門、泮池拱橋、大成門、大成殿、崇聖殿、以及東西廊廡，東齋東牆上鑲嵌有《番禺府縣新生印金章程碑記》等 6 塊碑刻。占地面積 5425 平方米，主體建築大成殿規模較大，面闊五間 24.72 米，進深 14.22 米，高 12.62 米，木質結構。

清光緒三十二年（1906）廢科舉、興學校，第一間番禺中學堂 — 八桂中學就設在這座學宮裡。 拆掉後座的尊經閣和鄉賢祠、名宦祠，改建課室和辦公室。又將射圃改建學生宿舍和操場，將廢科舉而裁撤的教諭、訓導兩署分別改為名宦、鄉賢兩祠。

1920 年代初，滇桂聯軍盤跨廣州期間，曾駐兵學宮。中華民國十五年（1926 年）將大部分租給毛澤東等主辦的農民運動講習所第六期設於此。粵桂軍閥混戰期間，學宮又淪為傷兵後反醫院，再度遭到破壞。

陳濟棠治粵時期，番禺縣長嚴博球把學宮從銅駝荊棘，蔓草荒涼中收回管理，將正座前部裝修粉飾，辦了一間番禺縣銀行。原日的光霖堂充作縣參議會名宦祠充作禺北學會。東都芳草街的東巷全部借給中山大學闢為預科學生宿舍。由於陳濟棠提倡「讀經」, 恢復祀孔，重新樹立孔子和先賢先哲的牌位，力圖恢復舊觀。陳濟棠下台後，祭孔活動也隨之冷卻，番禺學宮又是一片落寞荒涼。

1953 年當局辟之為廣州農民運動講習所舊址紀念館，1961 年 3 月 4 日以「廣州農民運動講習所舊址」之名公布為全國重點文物保護單位。1965 年維修時，挖空大成殿金柱腐朽部分，用鋼筋混凝土加固，仍保持金柱外皮。

## 公共運輸

* 廣州地鐵 1 號線農講所站

## 參見

* 廣府學宮
* 南海學宮

## 外部連結

* 第 19 期 番禺學宮 江山任指點，文字永激揚 - 《南方都市報》
* 清 廣州 番禺學宮 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
番禺客运站_(地铁)

**番禺客運站**地鐵站是廣州地鐵 3 號線正在建設的一個車站，位於廣州市番禺區亞運大道傍雁路口西側的地底。車站預計在 2023 年啟用。

## 車站結構

### 車站樓層

本站共有兩層，其中地面為出入口、亞運大道、傍雁路以及其它建築；地下一層為站廳，地下二層為 3 號線站台。

### 站台

本站設有一個島式站台，位於亞運大道地底。

## 歷史

本站最早出現在廣州市城市軌道交通規劃的 2003 年的方案中，當時 3 號線擬從番禺廣場向東到達規劃廣州新城前往南沙，中途在番禺汽車客運站附近設置車站，隨後本站作為 3 號線東延段工程的一部分，在 2017 年 3 月下旬獲國家發改委批覆立項，2018 年 1 月上旬獲批工可報告。

由於車站附近鄰近當時的番禺汽車客運站，因此本站的在規劃和建設期間名稱為**番禺客運站**，不過客運站已於 2019 年 8 月 1 日關閉並於 2020 年拆卸。

2018 年 9 月，本站以及番禺廣場至本站的盾構區間隨 3 號線東延段的車站陸續開工建設；2020 年 3 月，車站主體圍護結構完成施工。2020 年 11 月 23 日，車站完成封頂，成為三號線東延段首個主體結構封頂的車站。

## 注釋

## 參考資料
番禺巴士线路表

本表列出所有在廣州市番禺區營運及有停靠站點的公車路線。

## 營運之公車公司

關於表格中「營運商」欄內容及「編號」欄配色的說明如下：

## 常規路線

### 番 1 - 番 32 路（番禺公汽路線）

### 番 51 - 番 88 路（番廣客運路線）

### 番 91 - 番 132 路（錦信公交路線）

### 番 140 - 番 165 路（創大公交路線）

### 番 181 - 番 191 路（一汽三分路線）

### 番 201 - 番 202 路（公車三分路線）

### 3 字頭號段路線

### 大學城環線

### 公車地鐵接駁專線

公車地鐵接駁專線原含有 1-3 線（皆在廣州市區），因優化調整，1-3 線已使用其他編號，因此公車地鐵接駁專線全在番禺區。

### 微公車路線

### 高峰快線

### 節假日專線

### 夜線

### 來往佛山市順德區路線

## 非城市公共汽車和電車路線

### 商景區專線

### 如約路線

使用普通路線支付方式（不需使用應用等非常規方式支付乘車）

### 機場快線

## 按行經地區排序

### 廣州南站

#### 番禺區外

#### 番禺區內

### 大學城

#### 島內公車

#### 出島公車

### 廣州市區

### 南沙區

### 佛山市

## 注釋

* 起訖點中間符號為↔，即該路線往返方向都設有終點站。
* 起訖點中間符號為↺，即該路線為一條循環路線，只有一個終點站。
* 起訖點中間符號為→，即該路線為一條單向服務路線，不設返程。
* 若符號上 / 下標有「早」/「晚」，則代表該方向的班次只在早上尖峰 / 傍晚尖峰開出。
* 若符號上標有「直」，則代表該路線為直達路線，中途不停站。

## 參考文獻
番禺新聞

**番禺新聞**是番禺區電視台製作的一個電視新聞節目，於 1980 年代末開播，內容主要播放番禺區新聞為主。

## 播出時間

### 電視版

* 公共（番禺）頻道：12:30（普通話版）、16:30（普通話版）、19:30（粵語版）

該頻道同時在廣州珠江移動城市電視播出，並在短期內落戶廣州移動頻道播出、亦會於短期內登陸廣州有線珠江數碼甜果時光機頂盒點播時段。而《番禺新聞》聯同《番禺在線》、《番禺警訊》節目亦會推出番禺廣電安卓和 IOS 系統 APP 手機應用程式「番禺視聽」供網際網路市民重溫，該程序可在「番禺台」微信公眾號下載。

### 電台版

* 番禺電台：19:30（粵語版）、21:30（粵語版）

## 參見

* 番禺區電視台
番禺明經村爆炸案

**2021 年廣東番禺爆炸案**是 2021 年 3 月 22 日上午 10 點發生在中國廣東省廣州市番禺區化龍鎮明經村村民委員會的一起刑事案件。犯罪嫌疑人胡某（男，59 歲，廣州市番禺區人）攜帶可燃爆物質在明經村村委會建築物內引燃，致使嫌疑人胡某和其他 4 人當場死亡，另有 5 人受傷。

## 背景

2009 年，明經村二隊村民梁燦輝、周志新、周八娣起訴隊長梁紹安強行收走其責任田，2013 年，廣東省高級人民法院判決梁燦輝敗訴。2019 年 4 月，梁燦輝兄弟家的車棚遭到強拆。

2018 年 9 月，化龍鎮政府就明經村的舊村改造進行招標。2020 年 8 月，上海升龍投資集團有限公司成為明經村舊村改造項目合作企業。舊村改造的總用地面積為 108.49 公頃，改造預算約 80 億元人民幣。同年 9 月，廣州市人民政府宣布將明經村約 10 公頃的集體土地徵收為國有土地。有村民反應，村委會未經村民同意就變賣土地。

## 事件

2021 年 3 月 22 日 3 月 22 日上午 10 時，犯罪嫌疑人胡某（男，59 歲，廣州市番禺區人）攜帶可燃爆物質在廣東省廣州市番禺區化龍鎮明經村村委會大樓引爆，當時村委會的村幹部正在開會，村委書記、村委副書記、治安隊長等人出席。爆炸造成胡某和其他 4 人死亡，以及另有 5 人受傷。明經村村支書周鉅倫傷勢嚴重。

## 救援

番禺區警察派員到現場處置，同時配合番禺區人民政府協同消防、醫療等部門開展救援工作。同時，番禺區警察對這次案件原因開展調查。據指事件因土地徵收工程引起爭議而引發。

## 參考文獻
番禺會所華仁小學

**番禺會所華仁小學**（英語：Pun U Association Wah Yan Primary School）是香港一間由旅港番禺會所和耶穌會創辦的政府全日制津貼小學，成立於 1971 年。該校以粵語為主要教學語言，校訓為「禮仁勤信」，香港華仁書院為其直屬中學。

## 歷史

旅港番禺會所獲政府撥出香港灣仔司徒拔道肇輝台 1F 地皮興建小學，校舍於 1963 年建成，當時招收男女生。後來由於旅港番禺會所未能開辦中學，為使畢業生能順利升中，會所接納時任校長兼香港華仁書院校友高福申之建議，和耶穌會商討與港華建立直屬關係，1971 年兩校正式結盟，番禺會所學校遂改名為番禺會所華仁小學，並可使用港華之設施舉行活動（如畢業典禮及彌撒等）。華小此後只招收男生，原有女生獲准留校至畢業，所有教職員獲留用，並招聘新教師，連民安神父出任校長，林英偉先生任副校長。林其後於 1977 年升任校長，連神父轉任校監。

為使學生有更多時間學習及參加課外活動，校方決定改為全日制。由於肇輝台校舍只有 12 個課室，不足以同時容納所有學生，無法實行全日制，故校方須覓地興建新校舍。2012 年，此校連同北角衛理小學，獲政府撥出北角百福道 2 號前警察宿舍地皮建校。新校舍原定於 2018 年夏季落成啓用，但因工程延誤，學校繼續以半日制形式在舊校舍上課至 2019 年 4 月 4 日，並於最後上課日舉行告別晚會，逾千師生、家長及校友回校送別。搬遷工作隨即進行，4 月 23 日起於新校舍授課，5 月 6 日起實施全日制，成為全港最後一間轉全日制的小學。2020 年 1 月 11 日，新校舍正式舉行開幕禮。

## 校政管理

### 歷任校監

**番禺會所學校**

* 1963 年－1971 年：謝雨川先生

**番禺會所華仁小學**

* 連民安神父
* 勞伯壎神父

### 歷任校長

過往校長一職通常由副校長升任，但校方近年改變政策，2013 年委任當時於九龍華仁書院任職的陳岡博士為校長。

**番禺會所學校**

* 1963 年－1971 年：高福申先生

**番禺會所華仁小學**

* 1971 年－1977 年：連民安神父（Father Joseph Mallin SJ）
* 1977 年－1994 年：林英偉先生
* 1994 年－1998 年：譚黃金蘭女士
* 1998 年－2000 年：李少莘先生
* 2000 年－2007 年：林團沛先生
* 2007 年－2013 年：錢耀堃先生
* 2013 年－2023 年：陳岡博士

## 學校設施

共有 8 層，除了有 24 個課室、校務處、1 個教員室，2 個電腦室外，還有位於地下的雨天操場、會議室、小賣部和多用途操場。

## 班級結構

每級有 4 班：禮（C）、仁（B）、勤（M）及信（I），共 24 班，不按成績分班，每班都有不同程度的學生。

## 上課時間

上課時間是上午 7:35 分；而下課時間為下午 2:40 分。每天正常有 7 節課，每週上課 5 天，周末毋須上課，學生須留校午膳。

## 科目

中文、普通話、英文、數學、常識、電腦 / 資訊科技、視覺藝術、音樂、體育和宗教。

## 教學語言

除英文和普通話外，其他科目以粵語授課。

## 成績評核

為了讓新生有更多時間適應小學生活及教學模式，小一全年及小二上學期不設測驗及考試，教師將根據學生於課堂之表現評分；小二下學期每科有 1 次測驗及 1 次考試，小三至小五每科有 1 次測驗及 2 次考試，小六則有 3 次考試（2 次呈分試及畢業試）。考試於 11 月及翌年 6 月舉行，測驗及小六最後呈分試則於 3 月舉行。小五下學期及小六首 2 次考試之成績將被呈交教育局作中學學位分配計分用途。畢業試成績只影響學生校內最終排名及獎項得主，不呈交教育局。

## 課外活動

## 升中派位近況

過去香港華仁書院曾每年預留 116 個中一學位予該校畢業生，1977 年更為超額的第一組別學生提供額外 10 個學位，惟現在學位已減至 79 個（約一半學額，包括自行分配學位），全級排名 80 名或以後之學生將被派往其他中學，故並非所有第一組別學生都能升讀該校。學生亦可申請自行分配學位，但須與其他學校學生競爭，須通過面試。

## 著名校友

* 何猷啟：澳門何鴻燊家族後人
* 何猷君：澳門何鴻燊家族後人
* 顏福偉：白花油國際有限公司執行董事兼行政總裁
* 黃德几：金利豐證劵研究部執行董事
* 盛品儒：前亞洲電視執行董事
* 陳浩濂：財經事務及庫務局副局長
* 林定國，SC：前大律師公會主席、資深大律師、律政司司長
* 譚智勇：現任香港中文大學眼科中心總監，香港中學會考九優狀元，香港高級程度會考三優狀元
* 林雲浩：現任香港高等法院原訟庭法官，香港中學會考九優狀元，香港高級程度會考四優狀元
* 曹思豪：MOS House Group Ltd. 主席兼行政總裁、俊匯集團行政總裁、博愛醫院總理
* 倪震：香港作家，商人
* 李克勤：香港歌手及演員
* 鄭嘉穎：香港歌手及演員
* 張智霖：香港歌手及演員
* 房祖名：香港歌手及演員
* 譚永浩：香港歌手及演員
* 蘇耀宗：細蘇，香港商業電台 DJ、司儀、配音人
* 郭偉安：前香港電台 DJ，新城電台 FM 99.7 啟播 DJ
* 陸嘉榮：已故香港足球門將，曾入選香港足球代表隊
* 余德丞：前香港游泳青年軍，無綫電視兒童節目主持人、體育評述員及演員
* 何鈞傑：香港桌球運動員，2016 年夏季奧林匹克里約奧運會代表
* 劉為豐：南華足球隊十六歲以下成員，無綫電視兒童節目《放學 ICU》的主持。
* 董學賢：已故馬評人董驃之幼子，曾任賽馬節目主持，現經營化妝品生意。
* 葉子匡：著名精神科醫生
* 高世章：音樂劇及電影作曲家。曾獲「Richard Rodgers Development Award」、金馬獎及多個音樂獎項。
* 陳岡：現任校長，前九龍華仁書院校長，前香港華仁書院老師。
* Tyson Yoshi，香港男歌手、Rapper。
* 梁卓偉，GBS，JP：香港大學李嘉誠醫學院前院長、前行政長官辦公室主任、前食物及衛生局副局長、香港賽馬會慈善及社區事務執行總監

## 參考文獻
番禺汽车运输

**廣州市第一巴士有限公司**（簡稱**第一巴士**）是一間由廣州市一汽巴士有限公司、廣州市電車公司和廣州新穗巴士有限公司出資成立的公司，註冊資金為 1000 萬元人民幣。

2007 年，廣州市區各種資本性質的公交企業達到 14 家。為了解決公交企業的惡性競爭及巴士公司數量日增的問題，廣州市交通委員會決定開始整合巴士資源，於是一汽巴士、電車公司和新穗巴士共同出資，於同年 9 月底成立名為**廣州市第一巴士有限公司**的空殼公司。

此後廣州市創大汽車運輸有限公司（簡稱創大巴士）亦加入第一巴士，四家公司以第一巴士的名義進行集團化運作。創大巴士的前身為成立於 1982 年的廣州市番禺區汽車運輸公司，2001 年 12 月經番禺區政府批准，隨番禺汽車修理廠以租賃經營形式轉制為創大巴士。

2007 年 11 月開始，三間公司和創大巴士的巴士車身塗裝被統一要求使用一汽巴士的塗裝，車頭和車尾商標統一使用「一汽巴士」的商標，但文字由「一汽巴士」改為「第一巴士」，並刪去英文「Established in 1952」；由於車輛前門外左側、司機位窗口外下方及車內所有設施仍標有各公司的真正名稱，令一般乘客非常容易出現混淆。

2018 年初，創大巴士陸續更換新能源汽車，創大巴士已無使用「第一巴士」的標識。同時隨著廣州市交通委員會改制為廣州市交通運輸局，以及組建廣州市公共運輸集團的原因，現時除站牌標識、一汽巴士及電車公司改制前購置的車輛外，對外宣傳已不再使用「第一巴士」名稱。不過新穗巴士則繼續使用「第一巴士」名稱及塗裝。

2021 年 10 月底，第一巴士有關人員決議解散並進行清算；同年 12 月 23 日，第一巴士正式獲准註銷。自 2022 年 2 月起，電車公司、新穗巴士車輛的「第一巴士」圖標分別被廣州巴士集團的圖標和新穗巴士的圖標取代，而一汽巴士車輛的「第一巴士」圖標已於 2021 年 7 月起陸續被「一汽巴士」圖標覆蓋。

## 參考資料
番禺沙头东汉墓群

**番禺沙頭東漢墓群**，位於中國廣東省廣州市番禺區沙角鎮，現為廣州市文物保護單位，類型為古墓葬，公布時間為 1999 年 7 月。

番禺沙頭東漢墓群的歷史年代為東漢。

## 參考文獻
番禺珠江鋼管

**珠江石油天然氣鋼管控股有限公司**，簡稱**珠江石油天然氣鋼管控股**、**珠江石油天然氣鋼管**，以及**珠江鋼管**（**英語：Chu Kong Petroleum and Natural Gas Steel Pipe Holdings Limited**，港交所：1938），在 1993 年由陳昌先生（董事長及首席執行官）創立，名為「番禺珠江鋼管有限公司」。

現時業務是在中國內地經營直縫埋弧焊鋼管製造，現時總部位於香港九龍尖沙咀廣東道 33 號中港城第 3 座 15 樓 1、2 及 19 室，以及中國廣東省廣州市番禺區清河東路石基路段。

而股份在 2010 年 2 月 10 日於香港交易所主板上市。招股價為 6.15 港元，發行股份為 300,000,000 股，集資額為 1,845,000,000 港元。

## 參考

## 連結

* PCK.com.cn （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
番禺理工

**廣州番禺職業技術學院**（英文：Guangzhou Panyu Polytechnic，PYP，簡稱：番職院）是全國首批、廣州市屬第一所公辦全日制普通高等職業院校，全國首批 28 所「國家示範性高等職業院校建設計劃」院校之一，廣東省示範性高等職業院校立項建設單位。實行廣州市和番禺區共建共管的體制。校區位於中國廣州市番禺區沙灣鎮青山湖。開設有 42 個緊貼珠三角地區產業結構和社會發展需求的專業，以「一技之長 + 綜合素質」為培養高技能人才的目標。

## 概況

番職院原名為**番禺理工學院**，於 1993 年籌建。學校占地 2067 畝，校舍建築面積 33.03 萬平方米，圖書館面積 3.07 萬平方米，建有 41 個校內實訓基地和 233 個校外實訓基地，現有全日制在校生 12103 人，生源地分布於全國 15 個省 (區)。

校園依山傍水、環境清幽，毗鄰番禺滴水岩森林公園。

## 辦學歷史

* 1993 年 3 月 2 日番禺政府為滿足經濟迅速發展對人才的需要，決定在番禺籌建一所以工科為主，文理兼容的專科學校，同年 9 月獲廣東省人民政府正式批准籌建，校區選址原沙灣鎮青山湖農場。
* 1993～1994 年學院掛靠廣州大學，招收中英文秘書、會計、酒店管理和計算機應用 4 個專業 200 人，借用廣東番禺中學上課。
* 1996 年 4 月 8 日，廣東省政府批准成立番禺理工學院。
* 隨著國家大力發展職業教育以及廣州市番禺區經濟建設和社會發展對高技能人才的需求，1997 年 9 月教育部正式批准備案，改名為番禺職業技術學院。並於同年 11 月 1 日舉行「番禺職業技術學院」掛牌和圖書館落成慶典。
* 2003 年被廣州市政府確定為市屬高等職業教育龍頭院校。
* 2005 年 4 月通過教育部人才培養工作水平評估。
* 2006 年 12 月被教育部、財政部確定為「國家示範性高等職業院校建設計劃」首批 28 所立項建設院校之一，並被直接列為 2008 年度廣東省示範性高等職業院校立項建設單位。
* 為了體現廣州市和番禺區共建體制，提高學院服務廣州經濟和社會發展的能力，促進學院更好更快發展，2008 年 6 月獲教育部批准備案，更名為」廣州番禺職業技術學院」， 於 7 月 1 日進行揭牌儀式。
* 2009 年 12 月通過驗收，成為國家示範性高等職業院校。
* 2016 年 11 月成為廣東省一流高職院校建設計劃立項建設單位。
* 2019 年 7 月被教育部評為全國「優質專科高等職業院校」。
* 2019 年 12 月，入選中國特色高水平高職學校建設單位「30 強」。

## 院系部設置

* 財經學院
* 管理學院學院
* 機電工程學院
* 建築工程學院
* 人文社科學院
* 外語外貿學院
* 信息工程學院
* 藝術設計學院
* 珠寶學院
* 思政部

## 學以致用

校訓「學以致用」是學校辦學傳統與辦學目標的凝練和概括，同時也是對全體師生提出的期望和要求。在繼續思考與探索下，提出了高等職業教育辦學應有的主要特徵，即「服務性、職業性、開放式、大眾化」。學校以「一技之長 + 綜合素質」為人才培養目標的核心理念。

## 姊妹校

* 大同技術學院（台灣嘉義市東區）
* 嘉南藥理大學（台灣台南市）

## 學術合作協定校

* 環球科技大學（台灣雲林縣斗六市）

## 參見

## 外部連結

* 廣州番禺職業技術學院網站
番禺站

**番禺站**位於中國廣東省廣州市番禺區西北部，廣州南站東南側地下，沿南站南路東西向敷設，為廣佛環線和佛莞城際鐵路的樞紐站，目前正在建設中。

## 歷史

根據鐵路車站命名規則，城際鐵路與國鐵車站不能出現同名情況，因此本站未沿用國鐵「廣州南站」站名。本站後被定名為**番禺站**。2022 年 3 月 21 日，本站至大石站區間左線盾構掘進突破 1600 環大關，掘進里程突破 2880 米。

## 車站結構

車站主體以白色作為底色，全長 1,194 米，站房相當於 11 座標準地鐵站的面積，號稱中國大陸最大的城際鐵路車站。其中設有通道連接 22 號線，此外車站還連接了地下商業空間。

## 參考文獻
番禺臺

**番禺區電視台**（俗稱**番禺台**），是廣州市的一個區縣級電視台，由番禺區文化廣電新聞出版局廣播電視中心控制。該電視台使用廣東公共頻道信號插播。從 2017 年 8 月 1 日起，開播番禺綜合頻道，並停播公共 (番禺) 頻道。

## 台標

* 

## 頻道參數

公共 (番禺) 頻道通過番禺有線電視以有線模擬信號及數字信號輸送（廣州市區有線網絡則無此頻道），頻道號分別為 6 及 4。而從 2017 年 8 月 1 日起，開播番禺綜合頻道，頻道號為 3 (數字信號)。

## 節目內容

該頻道實際呼號為「**公共（番禺）頻道**」，轉播廣東電視台公共頻道，在特定時間插播《番禺在線》（以廣東話播出番禺所轄鎮街新聞）及《番禺新聞》（以普通話及廣東話播出番禺區新聞，該兩檔新聞節目曾經也在番禺有線轉播的無線電視翡翠台及亞洲電視本港台的中午及晚上約 7 點覆蓋原有節目播出，但自從番禺綜合頻道開播後已經取消插播改兩檔新聞節目），並在左上角懸掛該台台標（類似的福建省仙遊縣電視台也是同樣的播出方式，而台標是全天疊加懸掛，翡翠台則在右側）。

早期番禺台是轉播佛山電視台、CCTV-7 及北京衛視，在特定時間插播自有節目（包括新聞、粵劇、旅遊、老電影電視劇及購物節目，並轉播央視新聞聯播），左上角以白色「番禺台」三字覆蓋佛山台台標。約於 2010 年 8 月改為「**公共（番禺）頻道**」，並只插播新聞節目，原因不明。

2017 年 8 月 1 日，番禺綜合頻道試播，頻道號為 3，並停播公共 (番禺) 頻道。

## 插播問題

### 劣質插播系統

番禺區電視台從 2007 年開始插播無線電視翡翠台與亞洲電視本港台，一開始插播系統是沿用與市有線的設備，但之後，在 2015 年 6 月前後，番禺有線開始使用新設備插播這兩個頻道 (包括公共番禺頻道)，而這次新設備導致該兩頻道質素大幅下降，鋸齒感覺與廣州有線所插播的翡翠台更為嚴重，甚至連翡翠台的台徽中，翡翠台三個大字變形，而且波浪紋更為嚴重。而且兩頻道的右側會有一條很粗的色邊 (關閉 16:9 過掃)，底部的像素會模糊不清，像 90 年代 VCD 的感覺。而且掃描方式有更大的改變，15 年之前為 576i，亦即是隔行掃描，但換設備之後，改為了 576p，亦即是逐行掃描，幀率方面嚴重下降，此為轉播變形信號，嚴重影響正常收看，經過多次投訴之後然沒有任何改善。直到 2020 年 1 月，番禺區電視台暫停於翡翠台的廣告插播，並疑似關閉插播系統，使番禺區的翡翠台畫質變為與廣州有線同等，其後恢復。

### 插播廣告

番禺區電視台從 2007 年開始插播無線電視翡翠台與亞洲電視本港台，會在早上 11:45 左右開始插播本區廣告，但有時甚至比廣州有線的插播得更加長時間，因為要強行播完廣告。而在下午 4 點 30 分到 6 點之間的時間，則不會插播任何廣告，原汁原味為市線廣告。從六點開始又會繼續插播，不過 7 點左右所插播的《番禺新聞》會將原本在無線電視翡翠台的節目覆蓋 15 分鐘，此時段並不是宣傳易時段，而是播送內地劇集時間，此舉導致無法完整觀看節目，導致觀眾大為不滿（2019 年取消《番禺新聞》插播的安排）。至到晚上 12 點左右，會結束一天的插播。直到 2020 年 1 月，番禺區電視台暫停於翡翠台的廣告插播，其後恢復。

## 播放節目

* 番禺新聞（該節目在廣州市珠江數位城市電視播出）
* 番禺在線
* 番禺警訊
* 養出好人生

**曾播出節目**

* 文明大贏家
* 話說番禺
* 健康之窗

## 參考資料

## 參見

* 廣州有線
* 廣州市電視臺
* 廣州電視廣播
* 廣東電視廣播
番禺英東體育場

**英東體育場**位於中國廣州市番禺區市橋繁華路，建築面積 2.3 萬平方米，由香港商人霍英東出資興建。場內建有標準足球場（105x68cm）及田徑跑道，是一座綜合性體育場。其整體呈橢圓型，設觀眾座位 14818 個，看台下層設有功能室及貴賓室。英東體育場曾於 1991 年及 2001 年先後承辦了首屆女足世界盃及九運會足球比賽。2010 年，英東體育場亦是廣州亞運會的比賽場館。
番禺莲花卡

**番禺蓮花卡**由番禺市公共汽車有限公司首發於 1997 年 6 月 23 日，用於旗下公共汽車扣費，至今發行超過 40 萬張。番禺市（現番禺區）是繼深圳市後，中國大陸第二個使用非接觸式 IC 卡儲值車票的地區。

隨著時代發展，由於該卡只可用於番禺公汽公司所屬的公交車線路（俗稱「綠白車」），應用範圍窄，對番禺市民出行越來越不方便。由於番禺公汽曾開始兼容「羊城通」，眾多市民開始改用羊城通，該卡亦逐漸退出舞台。

## 概況

* 每張售 70 元（含工本費 20 元及車資 50 元）。
* 可在南郊充值點（橋南街南郊市場對面的 SMART 便利店）和交通大廈，以及北城公交總站、祈福新村總站、舊水坑總站等巴士總站充值。
* 車費 2 元路綫優惠人民幣 5 角，車費 3 元路綫則優惠一元。

## 兼容

2003 年，番禺公汽公司的 1 路、13 路、15 路三條路綫開始可使用羊城通。

2006 年 11 月 10 日起番禺公汽公司全部路線兼容羊城通，因廣州市財政沒有補貼番禺公汽公司，當時使用羊城通乘搭番禺公汽公司的巴士沒有車費優惠。

2013 年 1 月 1 日起，番禺區巴士路線正式執行與市中心區統一的公交票價優惠政策，市民持羊城通卡在一個月內乘搭巴士或地鐵累計達到 15 次後，從第 16 次開始可享 6 折優惠。

## 退出舞台

2016 年 11 月 1 日起，羊城通公司與番禺公汽公司聯合推出「番禺卡」可免費置換「羊城通」的活動。

2018 年 1 月 1 日起，停止番禺卡充值服務，卡內餘額可繼續使用。

2018 年 4 月 1 日起，停止番禺卡刷卡服務，更新羊城通新設備。

2018 年 7 月 1 日前，可在交通大廈、市橋汽車站、華僑城總站、北城公交總站四個充值點，辦理置換羊城通卡（卡內餘額轉入新辦理的羊城通卡）或退餘額的業務。

## 參考資料
番禺路

**番禺路**是中華人民共和國上海市長寧區和徐匯區的一條道路，北至延安西路，南至凱旋路與吳中東路相連，全長 1768 米，道路於中華民國 14 年 (1925 年) 由上海公共租界工部局越界築路，當時以美國城市名命名為哥倫比亞路（Columbia Road）。中華民國 32 年（1943 年）以廣東番禺更名為番禺路。沿路有番禺路 129 號鄔達克舊居、番禺路 60 號孫科舊居、番禺路 55 弄、75 弄、97 弄外國弄堂和上海交通大學徐匯校區。另外歷史上番禺路沿途有猶太人公墓。

## 參考資料
番禺路129号

**哥倫比亞住宅圈**（英語：**Columbia Circle**），俗稱「外國弄堂」，是民國時期位於上海西郊的一片高級住宅區，大致位於今日長寧區新華路街道範圍內。

## 歷史

哥倫比亞住宅圈所在地原是上海西郊的農田。20 世紀 20 年代初，上海公共租界當局趁江浙兩地軍閥交戰之機在此越界築路。1925 年，安和寺路（Avenue Amherest，今新華路）和哥倫比亞路（今番禺路）被修築。是年，上海美國僑民在西郊大西路以南，興建占地廣闊的美國鄉村總會（Columbia Country Club）。與此同時，美商普益地產公司陸續購進安和寺路、哥倫比亞路一帶的土地百餘畝，將道路兩側統一規劃用地劃分為 82 塊，每塊基地根據客戶需求建造不同的建築，整體命名為「哥倫比亞住宅圈」。這些建築以花園別墅和聯體別墅為主。由於該公司經理是匈牙利人，故他聘請了匈牙利籍設計師鄔達克設計其中一部分建築。1928 年，數十幢花園住宅被興建。雖然這些建築都是出自同一家地產公司，但是總體上規劃得體，且毎幢住宅風格、樣式各異。這使得哥倫比亞住宅圈迅速成為了滬西的高檔住宅區，住戶以外籍僑民為主。此後亦有其他地產商在此投資房產。1998 年，美國總統柯林頓來上海訪問第一站去的便是這「外國弄堂」。

## 現代保護

自 1989 年起，這些建築分批被列為上海市優秀歷史建築。2005 年，《上海市新華路歷史文化風貌區保護規劃》經上海市政府批准通過，番禺路 - 淮海西路 - 安順路 - 定西路 - 法華鎮路合圍的區域被劃為新華路歷史文化風貌區。規劃對這一範圍內的建築分為五類，採取不同的保護措施。同時將新華路列為一類風貌保護道路，規劃永不拓寬；新華路 119 弄、155 弄、185 弄、211 弄、329 弄、272 弄、294 弄七條弄堂列為風貌保護巷弄。

## 優秀歷史建築

### 新華別墅

即新華路 211-329 弄，包括 29 幢獨立式花園住宅，為哥倫比亞住宅圈內的精華建築群體。建築由鄔達克設計，柴順記營造廠建造，包括英國式、美國式、荷蘭式、義大利式、西班牙式等多種樣式。其中新華路 211 弄 2 號曾為傳教士李佳白住宅。新華路 329 弄 36 號周均時住宅，原為西班牙公使館使用，也是幢全國唯一的雙層圓形花園別墅，俗稱「蛋糕房」。這些建築分五批列入優秀歷史建築名單。

### 新華路 179 號住宅

建於 1925—1935 年間，為假三層磚木結構的花園住宅，建築樣式為德國式。建築採用紅瓦雙坡屋面，立面材質為拉毛水泥。其南立面山牆有半露明黑色木構架，與窗框連成一體。

### 新華路 315 號住宅

建於 1930 年，原為某國石油大王為其兒子在滬購的結婚用房，是一幢假三層的磚木結構的獨立式花園住宅，建築面積 1725 平方米，用地面積 2422 平方米，建築風格為英國鄉村風格。盛重頤在此居住過。

### 新華路 483 號住宅

建於 1946 年，原為金潤庠住宅，為三層鋼筋混凝土結構的建築，建築風格為現代風格。該建築由中國建築師顧夢良設計，上海梁記營造廠營建。建築立面水平線條流暢，裝飾簡潔。

### 梅泉別墅

即新華路 593 弄，包括 20 幢二層磚木結構的花園住宅，屬於花園式里弄。梅泉別墅建於 1933 年，由房地產商吳其達投資，中國建築師奚福泉設計，李順記營造廠施工，1935 年建成，建築面積共 6330 平方米，配有水、電、煤、衛、汽車間。吳其達在 10 號住過，張君然曾在 20 號居住。梅泉得名於園內種植的梅花和一個噴泉水池，後被文革破壞留下」梅泉舊址「標誌物一塊

### 孫科住宅

**孫科住宅**又名**孫科別墅**，位於番禺路 60 號，這是一幢假三層磚木結構的花園住宅，具有明顯的西班牙建築特徵，亦兼具如義大利文藝復興等風格的其他建築風格的特點，屬於混合式建築。原是鄔達克為自己設計的住宅，但建成後他並未入住。1929 年，鄔達克因設計慕爾堂時遇到麻煩，孫科出面解決，就把這幢住宅低價轉讓給孫科。1951 年，住宅被上海生物製品研究所徵用，1989 年列入上海市文物保護單位和第一批上海市優秀歷史建築。2016 年，上海生物製品研究所搬離，孫科住宅此後成為上生・新所的一部分。2020 年 11 月 14 日起，孫科別墅的一層向市民開放。

### 鄔達克公館

位於長寧區番禺路 129 號（原哥倫比亞路 57 號），建造於 1930 年，建築風格為英國鄉村風格。鄔達克在轉讓自己的住宅給孫科後，又設計建造了這幢住宅作為自己的新居。是鄔達克在上海曾經擁有最大的，也是離開上海前最後一個家。因鄔達克很喜歡養鴿子，聽其咕咕和看其天空盤旋，在西面屋頂上專門設計了鴿舍，並配有三隻立體飛鳥裝飾。離開之後的幾十多年中，流轉作為居所、食堂等，最後歸於長寧區政府，長寧區教育局可用。2008 年被民企出資的修繕團隊發現破敗嚴重，2011 年 9 月 20 日起修繕，舊居消失的北面煙囪在修繕中被補上，西南屋脊上不明結構的飛鳥設計也得以復原，後於 2013 年開放。現已改造為鄔達克紀念館。2015 年 4 月 15 日，《鄔達克的家 —— 番禺路 129 號的前世今生》發布會在此舉辦。

## 參考文獻

### 引用

### 來源

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：哥倫比亞住宅圈
番禺路215号

**番禺路 215 號**（又稱**開灤煤礦大班別墅**）位於中華人民共和國上海市長寧區番禺路 215 號，建於 1935 年，占地面積 370 平方米，建築面積為 789 平方米，磚木結構假三層，屋頂為瓦片附有老虎窗，2017 年列為文物保護點，中華人民共和國成立後被房管所分隔成許多單元租給住戶。現內有幸福居委會、新華社區幸福老年人助餐服務點。

## 參考文獻
番禺路381号

**番禺路 381 號**（又稱**幸福里（上海）** 或**上海橡膠製品研究所**）位於中華人民共和國上海市長寧區番禺路 381 號，占地 5908 平方米，建築面積 11150 平方米，因毗鄰幸福路得名，2016 年改造為幸福里前是上海橡膠製品研究所建於 1960 年代的用址，改造後有 6 幢商辦建築，200 米不到的步行街，兒童自行車、滑板可入內。已列為市級文化創意產業園區。

## 參考文獻
番禺长隆主题公园旅游区

**廣州長隆旅遊度假區**位於中國廣東省廣州市番禺區大石街道，經營者是廣東長隆集團。目前擁有長隆歡樂世界、長隆野生動物世界、長隆水上樂園、長隆國際大馬戲、長隆飛鳥樂園五個主題公園及長隆酒店、香江大酒店七個項目。2007 年 5 月 8 日被公布為首批國家級 5A 景區。

長隆集團最初的項目香江野生動物世界建成於主題公園熱潮盛行於中國的 1990 年代，相比同時期周邊的飛龍世界、飛圖夢幻影城以及中國各地大量湧現又大量消失的主題公園，長隆集團的主題公園是少數國內能存活 10 年以上的民營投資主題公園項目。

## 主要項目

### 長隆野生動物世界

長隆野生動物世界於 1997 年 12 月 26 日落成啟用，首期佔地約 133 公頃，引進動物 300 多種，近 1 萬隻，是當時亞洲最大的私立動物園，後更被評為中國首批 AAAAA 旅遊景區。2004 年底經改建後增加自駕車或乘車進園遊覽園區。

目前長隆野生動物世界大致分為乘車 / 自駕車瀏覽區和步行瀏覽區。乘車 / 自駕車瀏覽區分為亞洲大陸、非洲大陸等區域，除放置有特色動物外更有代表性的圖騰、建築等。乘車時間約需 1 小時，對於沒有私家車的遊客可以搭乘敞開式小火車。步行瀏覽區有相對比較溫順的動物供遊客親近，及北極熊冰上雜技、南美海獅、亞洲大象、澳洲鸚鵡及泰國鱷魚表演。

長隆野生動物世界多以活動推廣以提高其知名度。最初的活動是罕有的白老虎和大量的鱷魚，然後是澳大利亞的樹熊和中國的大熊貓等。

### 長隆水上樂園

長隆水上樂園 2007 年 5 月 26 日對外開放試運營，當年 6 月 13 日正式開業。水上樂園總面積超過 40 萬平方米，以經營游泳等水上娛樂活動設施為主業。

### 長隆歡樂世界

長隆歡樂世界於 2006 年 3 月 20 日首次開放試運營，2006 年 4 月 7 日正式開業，首期占地超過 1000 畝，由加拿大知名的主題公園設計機構 Forrec 設計。

長隆歡樂世界分為六大部分：哈比王國（國際兒童城，_Happy Kingdom_)、動感地帶（_M-Zone_）、旋風島（_Whirlwind Island_）、歡樂水世界（_Water World_）、歷險天地（_Adventure Zone_）、彩虹灣（_Rainbow Bay_）以及中心演藝廣場（_Center Plaza_）、白虎大街（_White-Tiger Street_）兩個小分區。

各分區部分遊樂設施如下： 

* 哈比王國 (國際兒童城)：雙層夢幻轉馬、歡樂摩天輪、飛虎隊、桑巴氣球、蹦跳車、救火先鋒、快樂幹線、擊浪旋艇、瘋狂巴士、彈跳塔、空中警察、開心樂園
* 動感地帶：垂直過山車、十環過山車、摩託過山車、彩虹飛船、龍捲風暴、大力水手、自旋滑車
* 旋風島：U 型滑板、墨西哥草帽、碰碰車、親親過山車、颶風飛椅、音樂船、轉轉杯
* 歡樂水世界：超級水戰、叢林漂流、急流勇進、水上碰碰船
* 歷險天地：超級大擺錘、四維影院、國際特技劇場、樂斗競技場
* 彩虹島：
* 中心演藝廣場：
* 白虎大街：

### 長隆國際大馬戲

長隆國際大馬戲是一個可以容納 12,000 人的廣場，提供馬戲娛樂給到場的遊客。馬戲設備完善，包括當前國際最先進的燈光、音響，還有專門為大型表演而設的投影燈幕等高科技設備。

在長隆大馬戲表演的工作人員來自世界各國，包括有俄羅斯、阿根廷、阿拉伯及肯亞等，所以十分有異國風情。除了有各種馴服的動物表演之外，還有特技演員的雜藝娛樂和高難度表演。

### 長隆飛鳥樂園

長隆飛鳥樂園 2004 年開業，占地數千畝。是以鱷魚觀賞為主的綜合性主題公園。公園自稱擁有鱷魚近 10 萬條。

公園分為知識科普區、中心互動區、生長展示區、開心遊樂區、休閒商業區等七個活動區域。遊客除觀賞鱷魚外還可以到鱷魚餐廳品嘗鱷魚肉食品等。

### 長隆酒店

長隆酒店於 2001 年落成開業，建築面積超過 8 萬平方米，主要功能為給路途較遠或度假目的的旅客提供住宿服務。長隆酒店共有 333 間 / 套不同特色的客房，客房設計多具大自然風格。其特色餐廳包括在旁邊放養白老虎的「白虎餐廳」，經營特色粵潮菜式的「麒麟中餐廳」，以及有菲律賓樂隊現場表演的「鱷魚吧」

### 香江大酒店

類似長隆酒店的配套性設施，位於大石迎賓路。

### 廣州長隆熊貓酒店

坐落在廣州長隆旅遊度假區內，佔地 8 萬平方米，建築面積約 12 萬平方米，樓高 13 層，設有 1361 間客房，367 個停車位，毗鄰長隆歡樂世界、長隆國際大馬戲、長隆野生動物世界和長隆水上樂園等主題樂園

## 交通

廣州地鐵 3 號線、7 號線的漢溪長隆站 E 出口。另有多部公共巴士經過或到達景區。 
長隆免費穿梭巴 

## 特別事件

* 2004 年 12 月 26 日上午 10 時 10 分，在香江野生動物世界為該動物園「自駕車觀賞野生動物」活動試營運首日典禮的兩頭原本溫馴的大象突然受驚，拔足衝向人群，造成 4 人受傷。由於發生時間與印度洋海嘯時間相若，科學家認為這兩頭大象或受感應而一反常態，作出受驚的行為。
* 香港電視廣播有限公司電視劇《人生馬戲團》拍攝背景就是在長隆。
* 長隆歡樂世界開業初期有跳樓機項目，但後來由於不明原因關閉，目前僅餘黃色主柱在十環過山車附近。
* 電影《爸爸去哪兒》拍攝背景就是在長隆野生動物世界。
* 愛奇藝青春有你 2 錄製地點

## 參考文獻

## 外部連結

* 廣州長隆旅遊度假區官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參見

* 珠海長隆國際海洋度假區
番禾縣

**永昌縣**是中華人民共和國甘肅省金昌市下屬的一個縣。

## 歷史

縣名起源，當初的命名是希望「永遠昌盛」。

元至元 15 年，元朝政府設置永昌路。

明朝建立後，改編為永昌衛。

清雍正 3 年，改編為永昌縣至今。

## 古驪靬縣

蘭州大學歷史系教授陳正義、關亨於 1990 年代研究發現祁連山腳者來寨（今永昌縣焦家莊鄉驪靬村）的「者來寨人」，貌似歐洲人，為古羅馬第一軍團失蹤之謎的假設發生地。另外，當地亦是吐谷渾的後裔在亡國後的聚居地。

## 行政區劃

永昌縣下轄 9 個鎮、1 個鄉：

城關鎮、​河西堡鎮、​新城子鎮、​朱王堡鎮、​東寨鎮、​水源鎮、​紅山窯鎮、​焦家莊鎮、​六壩鎮和南壩鄉。

## 交通

* 312 國道過境。

## 參考文獻

## 外部連結

* 永昌縣人民政府入口網站
番禾郡

**番禾郡**，中國古代的郡。

十六國後涼置，治所在番禾縣（今甘肅省永昌縣）。轄境相當今甘肅省永昌縣一帶。北魏時改番和郡。
番稔

**芭樂**（學名：_Psidium guajava_）是一種常綠灌木或小喬木，為熱帶、亞熱帶植物，原產於加勒比地區、中美洲和南美洲；經改良或突變選種後品種極多，為重要經濟果樹。芭樂易經昆蟲授粉；種植時，主要由常見的西方蜜蜂傳粉。

臺灣華語俗稱為**芭樂**，源自臺灣話的**林拔仔**，簡稱**菝仔**或**拔仔**，後者語源可能來自部分西班牙語音譯；粵語又叫做「**番稔**」、「**雞屎果**」。

英語 Guava 是來自阿拉瓦克語的 guayabo；而一些不同屬的水果，如「鳳梨芭樂」（pineapple guava，斐濟果）也用此詞彙。

## 名稱緣由

* 因外型像石榴（即安石榴，屬安石榴科），卻產自外地因而得名。此外，還有多個名稱，包括**番稔**、**番桃**、**吉卜賽果**、**冬稔**等。
* 早期品種，聞上去有一股特殊味道，不為人喜愛，故又名**臭果**、**雞屎果**或**雞矢果**。現代的品種已經變成又甜又香，與早期的品種完全不同了。
* 閩南語稱芭樂為**菝仔**、**林菝仔**、**籃菝仔**或**籃菝**（nâ-po̍at-á），客家語亦作**拔仔**（po̍at-á），潮汕以**木仔**稱呼，台灣一般俗寫為**芭樂**，澳門及珠海一帶粵語又叫作**花稔**、**番稔**。
* 金沙江中游乾熱河谷地區稱芭樂為**白果**或**紅心果**，共產黨文革時期亦有稱為**革命果**。

## 分布

芭樂是熱帶喬木或灌木，原產於中美洲墨西哥到南美洲北部，被引入到世界各地的熱帶和亞熱帶地區取果實用來食用。在一些國家，種植、加工和出口芭樂果實形成規模龐大的產業。芭樂已經侵入牧草地和野地，排擠當地植物，部分原因是它能夠生長在各種不同的土壤和氣候。在某些官方排名，芭樂是入侵性最高的物種之一。

## 特徵

芭樂為灌木或小喬木，通常有 10 公尺高，偶爾高達 20 公尺。根部淺；樹皮光滑，淡紅褐色，樹皮會大片剝落，暴露樹皮下綠色層；主幹通常直徑約 25 公分，最大可達 60 公分，外表骨質嶙峋；，嫩枝 4 角有柔毛；樹葉對生，卵形，長得像花椰菜，橢圓形或長圓形，葉背面有柔毛，往往相當易脆，葉脈明顯，側脈 10 至 20 對，葉片大多 7 至 15 公分長，3 公分寬，基部圓形，暗綠色，壓碎後有香味；果實為漿果，形狀及顏色依品種而異，果肉甜、酸或酸甜，果肉中央汁較多；種子小而多，聚集於果肉中央，為淡黃色或白色，呈卵形或腎形。未成熟時果實硬，綠色，黏和澀。芭樂可以存活 30 至 40 年。

## 用途

### 果

芭樂經改良或突變選種，品種繁多，果實依用途可分為甜味種、酸味種兩大類；前者糖度高，果肉甜脆，適合鮮食；後者可加工製果汁、果醬，及鹽漬、甘草漬、製罐、製蜜餞、果乾和製酒。

#### 芭樂汁

在台灣 1970 年代至 1980 年代，當時芭樂過產銷售不佳，加上它容易熟成軟掉，於是有家廠商想到把土芭樂壓榨成汁。誤打誤撞產生的芭樂汁濃郁味道大受歡迎，於是演變成常見辦桌和罐裝飲料。

#### 芭樂乾

如同芒果乾，芭樂在台灣能被曬乾或烘乾製做成芭樂乾，可以當零食，或是作為喝茶時的小點心。

### 葉

葉具芳香，將葉片去毛曬乾，常和曬乾的未熟果一同研磨成末，製成健康食品「菝仔茶」，亦可單獨沖泡當茶或加白糖煎煮。

## 營養成分

成熟的芭樂果實，味道香甜可口。果皮為淺綠色，脆薄，食用時一般不用削皮，但可能會去籽。果肉厚、甜。含有豐富維生素 C，為低熱量、高纖維、水分高，易有飽足感之水果，是非常好的保健食品。

芭樂葉萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪細胞上胰島素受體之磷酸化及葡萄糖轉運蛋白之轉位，具有類似胰島素之功能，有助於糖尿病之控制。

 

## 常見病蟲害

由於芭樂多栽種於熱帶與亞熱帶地區，氣候及環境適於疫病蟲害的發生與蔓延，需特別注意疫病防治。

### 病害

* 芭樂立枯病

　
: 芭樂立枯病會引起枝條落葉、枯死等現象。

* 芭樂枝枯病
* 芭樂葉斑病
* 芭樂炭疽病
* 芭樂果腐病
* 芭樂黑星病
* 芭樂瘡痂病
* 芭樂藻斑病
* 芭樂疫病
* 芭樂煤煙病
* 芭樂線蟲病害

### 蟲害及蟎害

* 東方果實蠅

　
: 果實蠅雌成蟲以產卵管將卵產於果皮內，幼蟲孵化後鑽食果肉導致腐爛，嚴重時造成落果。

* 粉介殼蟲

　
: 粉介殼蟲的若蟲及成蟲性喜歡棲居於枝椏、葉背及果實等部位，吸食植株養液，分泌大量蜜露引發煙煤病，汙染葉片與果實，影響光合作用，致被害枝葉生長不良，提早落葉、落果或果味變酸。

* 黑疣粉蝨

　
: 黑疣粉蝨的成蟲大部分集中在新葉上棲息、產卵，卵孵化後，若蟲即在葉背刺吸汁液，使植株發育不良，並分泌蜜露誘發煙煤病。

* 螺旋粉蝨

　
: 螺旋粉蝨的若蟲在葉背吸食植株養液，分泌白色粉狀及絲狀物，並分泌蜜露誘發煙煤病。

* 腹鉤薊馬
* 棉蚜
* 白斑天牛
* 咖啡木蠹蛾
* 荔枝葉蟎

## 大眾文化

* 在台灣，「芭樂」一詞被用來暱稱手榴彈。最常在第一人稱射擊遊戲（例如絕對武力）中使用，使用方法如：請你吃芭樂。
* 在台灣的網路上，芭樂一詞被稱指為「不實的；不好的」，因此未能兌現的支票，則被稱為「芭樂票」。
* 芭樂也可以拿來送給心儀的女生，表達愛慕之意。
* 俗語芭樂落地必然離樹不遠，意指父母是什麼樣，孩子也是什麼樣，有其父必有其子（貶意）。

## 參考資料

**書籍**

* 何琦琛等作. 《植物保護圖鑑系列 15─番石榴保護》. 臺北市：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局. 2005. ISBN 986-00-2828-1.

## 外部連結

* 行政院農業委員會芭樂主題館 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（中文）
* 芭樂 Fanshiliu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 黃豆黃苷 Glycitin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* Psidium guajava 全球入侵種資料庫（GISD）- 芭樂 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（中文）
* 樹木谷網誌 - 芭樂 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（中文）
* 新浪網誌 - 熱帶水果芭樂 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（中文）
番粉圆

**番粉圓**，又名**山粉圓**、**茹粉包**、**地瓜包**等，是中國與臺灣的特色點心，主要在中國浙江省台州市玉環、溫嶺、臺灣南投縣竹山鎮一帶最為流行。番粉圓外皮以地瓜、紅薯製成，包上餡料後烹煮，成品晶瑩剔透，有較高的營養成分。番粉圓在中國・玉環海島文化節上被評為「玉環特色點心」。

## 歷史

番粉圓最早起源於明萬曆年間。冬至吃冬至圓是玉環的傳統習俗，其中以番粉圓和糯米圓最為暢銷。在過去，每逢清明、冬至，玉環人（如坎門一帶）家家戶戶都要做番粉圓。而隨著現代生活節奏的加快，人們傾向於到街上買現成的、已經做好了的番粉圓。

玉環的著名餐廳瞿阿龍餐飲便是由製作番粉圓起家。在 2008 年的浙江農業博覽會（浙江省農博會）上，玉環縣派出的代表在會上賣番粉圓，受到熱捧，5 天賣出 5 萬個。在 2009 年舉辦的第二屆中國・玉環海島文化節上，番粉圓被評為「玉環特色點心」，並在這一活動的「漁家美食節」上以現場製作的方式進行展示。2017 年 12 月，坎門成人文化技術學校組織「坎門味道」系列培訓班，手藝人教市民如何製作番粉圓，傳承這一特色美食。

## 概況

番粉圓的外形晶瑩剔透，比較像廣東一帶的早點粉果。番粉圓的餡料包含海鮮、蔬菜、豆製品等原料，有較高的營養成分，並含豐富的碳水化合物與蛋白質。番粉圓做法比較簡單，先把餡料炒好，把紅薯煮熟後和紅薯粉一起攪拌，待顏色攪拌均勻後，用手指拈出一個圓球形中空的團皮，包料之後放鍋內烹煮後等待即可。但番粉圓的做法也有很多講究，比如要控制烹煮的溫度，以及紅薯和紅薯粉攪拌的比例等。而且，番粉圓並非一年四季都有，比如夏季沒有新鮮的紅薯便沒有番粉圓；需要紅薯上市後才能製作。

## 參考來源

## 外部連結

* CCTV-2《第一時間》：浙江玉環：山里看海景致佳 品嘗美食番粉圓（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 山粉圓的做法 \_玉環特產：山粉圓 - 美食天下（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 番粉圓的做法 - 下廚房
番系

**番係**（?—?），西漢九江郡人。官至御史大夫。

漢武帝元光五年（前 130 年），番係擔任右內史。番係後來改任河東郡守。上書建議武帝修渠引汾水灌溉皮氏、汾陰兩地農田，引黃河水灌溉汾陰、蒲坂農田，可使原黃河岸邊素不耕墾的土地五千頃變為可耕農田，每年增收二百萬石糧食以上，以減少關東漕運的困難。武帝採納他的建議，發兵卒數萬人修建渠田。其後因黃河改道，河東渠田遂廢。元朔五年（前 124 年）四月丁未，漢武帝任命河東郡太守番係為御史大夫，接替公孫弘。元狩元年（前 122 年）二月，李蔡接替番係擔任御史大夫。

## 參考書目

* 《史記・卷 29 河渠書》
* 《漢書・卷 19 下 百官公卿表下》
番紅

**番紅**(也稱作**番紅 O** 或**基本紅 2**) 是個用在組織學和細胞學的生物染色劑。番紅在一些染色實驗計畫表中用作複染劑，將所有的細胞核染成紅色。這在革蘭氏染色和內孢子染色都是典型的複染劑。它也可以被用來檢測軟骨、黏蛋白和肥大細胞的顆粒。

## 番紅

番紅通常具有如右圖的化學結構 (有時被描述為**二甲基番紅**)。同時也有**三甲基番紅**，其在下環的鄰位有多加一個甲基。這兩個化合物在生物染色應用的表現基本上是相同的，所以大部分番紅的製造商並無法區分這兩者。商業用番紅的配製經常會包含這兩種類型的混合。

番紅也在分析化學中被用作氧化還原指示劑。

**番紅**是個在一分子中含有兩個氮原子的化合物，其為對稱的 2,8 - 二甲基 - 3,7 - 二氨基吩嗪。可以藉由連接一分子氧化的對位 - 二氨和兩分子的一級氨取得；這是透過對位 - 氨基偶氮與一級氨的濃縮以及對位 - 亞硝基二烷基苯胺和二級鹼基，例如二苯基間苯二胺，之間的反應。它們為呈現出特有綠色金屬光澤的結晶固體；在水中立即被溶解並能染成藍色或紫色。同時也是可形成穩定的一元酸鹽類的強鹼。它們的酒精溶液會顯現出紅黃色的螢光。酚藏紅在自由態時十分不穩定；它的氯化物會形成綠色的板塊。其很容易就重氮化，而重氮化的鹽類與酒精煮沸後會產生阿樸藏紅或引杜林染料，C18H12N3。F. 凱爾曼表明阿樸藏紅可以在有冷藏濃縮的硫酸存在的情況下重氮化，而重氮化合物的鹽類與酒精加熱沸騰後會產生二甲基苯基吡唑酮鹽類。阿樸藏紅酮，C18H12N2O，是將阿樸藏紅與濃縮鹽酸加熱而得。這三個化合物大概可被表示為鄰 - 或對 - 醌。商業用的番紅是鄰 - 亮藏紅。第一個以工業製造規格來製備的苯胺染色材料是 苯胺紫，苯胺紫由威廉・珀金加熱天然的苯胺與鉻酸鉀和硫酸而得。苯胺紫是 1878 年由珀金在對 - 番紅 (1,8 - 二甲基番紅) 的氧化還原反應中失去 7-N - 對 - 甲苯基而來。

## 參考文獻

1. Rosenberg L (1971). "Chemical Basis for the Histological Use of Safranin O in the Study of Articular Cartilage" (abstract). J Bone Joint Surg Am. 53 (1): 69–82. PMID 4250366.
2. ^ W. H. Perkin F.R.S. (1879). "LXXIV.—On mauveine and allied colouring matters". J. Chem. Soc., Trans. 35: 717–732. doi:10.1039/CT8793500717.
番紅巨嘴鳥

**橘黃巨嘴鳥**（_Pteroglossus bailloni_），又名**橘黃山鸚**、**番紅巨嘴鳥**或**番紅鵎鵼**，是一種巨嘴鳥。牠們以往分類在 _Baillonius_ 屬中，但其實是屬於 _Pteroglossus_ 屬。牠們分佈在阿根廷東北部、巴西東南部及巴拉圭東部的大西洋森林。

橘黃巨嘴鳥的尾巴較長，全長 35-40 厘米。牠們全身呈橘黃色，背部及尾巴較深色，呈橄欖色。臀部及眼睛周圍是紅色的。牠們的瞳孔呈淡黃色。喙呈綠色，基底部份紅色。

橘黃巨嘴鳥因失去棲息地，故被列為近危。牠們也有出沒不同的保護區，如伊塔蒂亞亞國家公園等。

## 參考

## 外部連結

* BirdLife Species Factsheet
* Mangoverde Photos of the Saffron Toucanet （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
番紅花

**番紅花**（學名：_Crocus sativus_），也叫**藏紅花**、**西紅花**、**彼岸花**，古稱**鬱金**、**鬱金香**、**撒馥蘭**、**撒䭱蘭**，鳶尾科番紅花屬的一種多年生草本植物。其乾燥雌蕊柱頭，即料理和醫學中常用的番紅花香料。

它廣泛分布於地中海地區、北非、南歐、伊朗高原、阿拉伯半島、青藏高原、蒙古高原和北美洲，該花在地球的大部份角落都能繁盛生長，但因為其能利用的部份只有雌蕊柱頭，所以產量反而很小，需要耗費大量人力物力才能培養出一個能有經濟價值的雌蕊柱頭。番紅花的祖先可能來自於希臘的野番紅花（學名：_Crocus cartwrightianus_），後經過波斯帝國的雜交而傳播至全世界。

## 形態

番紅花高 10 至 30 厘米，有球莖，在秋天開紫色花。它是一種三倍體。祖先可能是希臘的野番紅花（學名：_Crocus cartwrightianus_）。部分學者認為它的祖先是 _Crocus pallasii_，但此說並無基因研究上的證據。

## 用途

不論在古代或現代，大多數番紅花都用於飲食及料理之上：非洲、亞洲、歐洲和美洲各地，都把西紅花用於焙烤食品。 自古以來，西紅花在藥用上也被用於治療多種疾病：包括胃病，鼠疫和天花等。 臨床試驗顯示番紅花有潛能成為抗癌和抗衰老劑。 除此之外，番紅花一直被用作紡織品的染料。

## 價值

番紅花的價值極高，其全株植物只有柱頭可利用，且須由人工摘取，一磅的乾燥番紅花需要用到五萬朵鮮花，相當於一個足球場面積的農田，另外番紅花的花期僅一到兩周，因此農民得日夜輪班才能採收完成，取出的柱頭必須迅速烘乾，以免發霉。

而一磅番紅花批發價，可以達到 500 美元以上。在西方國家，平均零售價格大約是 1,000 美元一磅。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：_Crocus sativus_
* 圖片
番紅花_(香料)

**番紅花**或稱**西紅花**、**藏紅花**，是番紅花的雌蕊柱頭所製作的香料，因為其重量非常之低，所以若用重量衡量，番紅花會是世界上最昂貴的香料。

## 名稱

**番紅花**被稱為**藏紅花**的原因，有人說是因為它是產於西藏的紅色花朵，其實不然，它是產於土耳其和伊朗一帶的植物，傳於西藏，所以才起了**藏紅花**這樣的別名。

## 珍貴價值

番紅花是全世界最貴的香料，大約要 170,000 朵番紅花才能收集到 1kg 的雌蕊柱頭，因為每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭，而柱頭的取得必須在日出前以人工完成採摘以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須再乾燥脫水後才能分級出售。雖然番紅花價格不菲，但在番紅花盛產地區的價格約為非產地的十分之一左右，因此亦有廚師會在番紅花產地大量購買番紅花，然而好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。

## 貿易和用途

伊朗是目前世界最大的番紅花出產地，佔世界總產量 90% 以上，其次是西班牙。

番紅花主要用於食物香料上，譬如製作西班牙海鮮飯。

在歐洲的傳統醫學裏，番紅花有多種用途。中世紀的歐洲人使用番紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩紅熱、天花、癌症和哮喘。此外，番紅花還會用來醫治血液和其他疾病包括：失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經、嬰兒絞痛和眼疾等。在中國，明朝時的《本草綱目》上就記載番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。但因同時具有通經、墮胎、促進子宮收縮等作用，所以孕婦不宜使用。對於授乳中的婦女在食用的安全性上也存有疑慮。古波斯人和埃及人也會用番紅花來壯陽、解毒、幫助消化，以及治療痢疾和麻疹。

在中國的中醫理論裏，藏紅花被視為一種常用的藥膳原料，有調理氣血的能力，對女人尤其大補。

在藏傳佛教裏，常看到的藏傳佛教徒以紅花來供養舍利子使舍利子增生，傳統的藏傳佛教徒會把紅花放在八供水裡，讓水變成橘紅色，非常漂亮，以此供佛菩薩。除此，也有些藏傳佛教徒會把藏紅花放進水裡，然後以紅花水擦在經文咒語上，然後捲起來，作為佛像或轉經輪或舍利塔入藏等等用途。另外，就是在修持四加行曼達供時，都會以藏紅花水拭擦曼達盤的。也有人用紅花水來清洗新的念珠之類的。

在現代醫學裏，則有抑癌、抗氧化、免疫調節等性質。

番紅花一般經口食用時並不會造成危險，但若大量食用會有急性中毒的危險，一次攝取 5g 以上的量會有嚴重的副作用，致死量大約在 12～20g 之間。

另外番紅花也能作為紡織品的染料。

* * *

## 假冒番紅花

近年來不法商家以『以次充好』的形式售賣番紅花，或者用紙製和毛髮製品染色冒充番紅花。

## 參考文獻

### 引用

### 來源

## 外部連結

* 番紅花 Fanhonghua （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 西紅花 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 西紅花 Xi Hong Hua （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
番紅花城

**番紅花城**（希臘語：Σαφράμπολις, Saframpolis，英語：Safranbolu）是位於土耳其安納托利亞中部的城鎮，離首都安卡拉約兩百公里。老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來，包括私人博物館、清真寺、墓園、歷史噴泉、土耳其浴場、鐘塔、日晷以及數以百計的房屋，整修後在 1994 年被列入聯合國教科文組織的世界遺產名錄。番紅花城佔地面積約 1000 平方公里，海拔 485 公尺。
城鎮名稱源自於番紅花以及希臘文中的城邦（polis）。番紅花城在 17 世紀時期是番紅花的貿易以及種植中心，至今番紅花仍在番紅花城以東 22 公里的村落種植。

## 歷史

17 世紀鄂圖曼帝國在 Gerede 以及黑海沿岸間的貿易必經過番紅花城，為城鎮帶來了商業、金錢以及重要的貿易地位。18-19 世紀，城鎮中富裕的居民開始修建豪宅，至今才有如此數量龐大的住宅保留下來。
19 世紀，約有 20% 的番紅花城居民是土耳其的希臘人，在第一次世界大戰之後，他們後代大多遷移至希臘。

## 鄂圖曼風格

兩到三層木造結構的建築，上面樓層突出於下層，並有雕刻的支架作為支撐。房屋用木材框架作為基礎再填充土磚，最後塗上灰泥以及稻草的混合物。外牆刷上灰泥或石灰再用木頭裝飾。
內部大約有 10-12 間房間，男女有不同的住所，通常有嵌入式的壁龕和櫥櫃作為裝飾，以及精美的石灰壁爐。
較大的房子有室內水池，主要是利用流水來給房間降溫。

## 歷史建築

* 商隊驛站
* 公共澡堂
* 穆罕默德帕夏清真寺：建於 1661 年，院子裡有日光鐘。
* 舊政府大樓

## 節慶

* 紀錄片電影節：九月中
* 建築瑰寶和民間傳說周：九月中

## 特產

* 手工藝品紡織品、金屬製品、鞋子、木頭製品。
* 甜點－土耳其軟糖
* * *

## 參考文獻

* 土耳其 Lonely Planet 2008 年 7 月出版
* 土耳其 伊斯坦堡 墨刻 2009 年 8 月 25 日出版
* 土耳其 墨刻 2010 年 5 月 7 日

## 外部連結

* 維基導遊上有關番紅花城的旅行指南
* Safranbolu
* Safranbolu Mansion （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Photos-Webshots （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Governor's official web site （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Safranbolu Photos （土耳其文）
* Safranbolu Bus and Tourism （土耳其文）
* UNESCO World Heritage - Safranbolu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Safranbolu from Google Earth
* Safranbolu Photos from Rasim Gul （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Safranbolu VR Photography （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
番紅花屬

**番紅花屬**（又稱**藏紅花**）是鳶尾科的一個屬，是一類多年生球根植物。原產於歐洲愛琴海岸及小亞細亞至中亞。花葉細長而狀似松樹葉子。全世界共有約 80 種番紅花。

藏紅花精的來源為番紅花（_C. sativus_）的乾燥柱頭，可入藥。

## 種

* （_Crocus autranii_）
* （_Crocus abantensis_）
* （_Crocus adanensis_）
* （_Crocus aerius_）
* （_Crocus alatavicus_）
* （_Crocus aleppicus_）
* （_Crocus almehensis_）
* 黃金堆番紅花（_Crocus ancyrensis_）
* （_Crocus angustifolius_）
* （_Crocus antalyensis_）
* （_Crocus asumaniae_）
* 羅馬尼亞番紅花（_Crocus banaticus_）
* 藍綠番紅花（_Crocus baytopiorum_）
* 雙花番紅花（_Crocus biflorus_）
* 希臘番紅花（_Crocus boryi_）
* （_Crocus boulosii_）
* （_Crocus cambessedesii_）
* （_Crocus cancellatus_）
* （_Crocus candidus_）
* （_Crocus carpetanus_）
* 卡萊番紅花（_Crocus cartwrightianus_）
* （_Crocus caspius_）
* 黃金番紅花（_Crocus chrysanthus_）
* 科西加番紅花（_Crocus corsicus_）
* 南斯拉夫番紅花（_Crocus cvijicii_）
* （_Crocus cyprius_）
* 達馬希亞番紅花（_Crocus dalmaticus_）
* （_Crocus danfordiae_）
* 義大利番紅花（_Crocus etruscus_）
* （_Crocus flavus_）
* （_Crocus fleischeri_）
* 橙黃番紅花（_Crocus gargaricus_）
* （_Crocus gilanicus_）
* 多芽番紅花（_Crocus goulimyi_）
* （_Crocus graveolens_）
* 網皮番紅花（_Crocus hadriaticus_）
* （_Crocus hartmannianus_）
* （_Crocus hermoneus_）
* （_Crocus hyemalis_）
* 傑格番紅花（_Crocus imperati_）
* （_Crocus karduchorum_）
* （_Crocus kerndorffiorum_）
* （_Crocus korolkowii_）
* （_Crocus kosaninii_）
* 黎巴嫩番紅花（_Crocus kotschyanus_）
* 光皮番紅花（_Crocus laevigatus_）
* （_Crocus leichtlinii_）
* 香番紅花（_Crocus longiflorus_）
* 雪白番紅花（_Crocus malyi_）
* （_Crocus mathewii_）
* 法國番紅花（_Crocus medius_）
* （_Crocus michelsonii_）
* 小番紅花（_Crocus minimus_）
* （_Crocus moabiticus_）
* （_Crocus nevadensis_）
* （_Crocus niveus_）
* 走莖番紅花（_Crocus nudiflorus_）
* 乳黃番紅花（_Crocus ochroleucus_）
* （_Crocus olivieri_）
* （_Crocus oreocreticus_）
* （_Crocus pallasii_）
* （_Crocus paschei_）
* （_Crocus pelistericus_）
* （_Crocus pestalozzae_）
* 可愛番紅花（_Crocus pulchellus_）
* （_Crocus reticulatus_）
* （_Crocus robertianus_）
* （_Crocus rujanensis_）
* （_Crocus saris_）
* 番紅花（_Crocus sativus_）
* （_Crocus scardicus_）
* （_Crocus scharojanii_）
* （_Crocus serotinus_）
* 西柏番紅花（_Crocus sieberi_）
* （_Crocus sieheanus_）
* 美麗番紅花（_Crocus speciosus_）
* （_Crocus thomasii_）
* 托氏番紅花（_Crocus tommasinianus_）
* （_Crocus tournefortii_）
* （_Crocus vallicola_）
* （_Crocus veneris_）
* 荷蘭番紅花（_Crocus vernus_）
* （_Crocus versicolor_）
* （_Crocus vitellinus_）
* （_Crocus wattiorum_）
番紅花歷史

人類栽種與使用**番紅花的歷史**，可以追溯到三千五百年前，橫跨多個文化、大陸與文明。番紅花，一種以番紅花（_Crocus sativus_）的乾燥柱頭製成的香料，自古一直是世界上最奢華的物質之一。有著略帶苦味的口感，似乾草的氣味，與微微金屬般的光澤，番紅花常用作食材調味、香水、染色與醫藥。番紅花土產自西南亞，於希臘首次種植。

現今種植的番紅花源自野生的卡萊番紅花（_Crocus cartwrightianus_）。人工栽種者藉由選擇突變的長柱頭來繁殖卡萊番紅花。例如，青銅器時代末期克里特島，出現的卡萊番紅花與番紅花的突變種。番紅花最早記載於西元前七世紀的亞述，亞述巴尼拔所匯編的植物文獻中。自此以後，便陸續揭露了四千年以來，番紅花可治療約莫九十種疾病等用途的記載。番紅花緩慢的傳播、遍及整個歐亞大陸，而後並到達北非、北美與大洋洲的部分地區。

## 希臘羅馬時期

番紅花在希臘羅馬古典時期（西元前八世紀至西元後三世紀）扮演著重要的角色。然而，希臘文化的番紅花其實起源於青銅器時代。克諾索斯宮殿的米諾斯克里特的壁畫記載了番紅花的收成，描繪著年輕女子與猴子採集番紅花花朵的情景。其中一個壁畫遺跡位於希臘聖托里尼島（古希臘時稱做錫拉島 (Thera)），亞克羅提利的賽斯特三號（"Xeste 3"）建築。賽斯特三號壁畫始於西元前 1600–1500 年間，另有各種其他的年代說，如西元前 3000–1100 年間，以及西元前十七世紀等。在他們的畫中，希臘女神監督著花朵的採摘與柱頭的挑選，以製成治療的藥材。同一址出土的另一壁畫也做了一名婦女以番紅花治癒其出血的腳的描畫。這些錫拉島壁畫是最早紀錄了將番紅花用作草藥的精密植物學畫像。米諾斯在聖托里尼島亞克羅提利種植番紅花的居地，最後於西元前 1645 年至 1500 年間，被強大地震與併發的火山爆發摧毀。火山灰掩埋並保存了番紅花壁畫。

根據古希臘傳說敘述，曾有一群粗獷的水手登船、經過了艱辛危險的航海，抵達了遙遠的奇里乞亞，為了取得他們心目中最有價值的番紅花。與番紅花有關的希臘傳說中，最有名的則是番紅花與牛尾菜的悲劇故事：英俊青年番紅花開始追求雅典附近樹林裡的木精靈牛尾菜。在一段短暫的田園詩般的戀情中，牛尾菜對番紅花的殷勤感到心滿意足，但很快的轉變為厭煩。番紅花持續的求愛，牛尾菜於是蠱惑番紅花，施法讓他變成一朵番紅花朵，有著亮橙色的柱頭，做為番紅花對牛尾菜不朽熱情的渺小象徵。奧維德後來回憶起此悲劇和香料時寫道：

　
:

> "Crocus and Smilax may be turn'd to flow'rs, 
> And the Curetes spring from bounteous show'rs 
> I pass a hundred legends stale, as these, 
> And with sweet novelty your taste to please" 
> — 奧維德，《變形記》
> 
> 

對古代地中海一帶的人們而言，奇里乞亞的沿海城市所羅易採集來的番紅花最有價值，尤其是用於香水和藥膏。然而，希羅多德與老普林尼等名人則認為產自肥沃月彎、亞述與巴比倫的番紅花，才是用於治療腸胃與腎臟疾病的最上等良藥。產於寇里坑恩洞穴與巴納塞斯山的希臘番紅花同樣也變得知名。奇里乞亞番紅花的顏色，在羅得島的阿波羅尼奧斯的《阿爾戈船英雄記》中被用來作為比喻，而其香氣則出現在馬提雅爾的《雋語》中。

## 引用

## 參考資料

## 外部連結

* 解開中世紀畫家與彩飾書稿人之謎。寶石與金. [2005-12-12]. （原始內容存檔於 2005-12-20）.
* 深入了解喀什米爾番紅花。番紅花專家. [2005-12-12]. （原始內容存檔於 2007-03-21）.
* 番紅花大全。番紅花專家. [2005-12-14]. （原始內容存檔於 2007-04-29）.
番紅花米布丁

**番紅花米布丁**（土耳其語：Zerde）為發源於土耳其的甜品，其以稻米為食材基底，並加上番紅花染成金黃色外觀的甜布丁。它同時也是一道於喜慶時常見的飯後點心，諸如在婚禮、出生慶祝活動以及穆哈蘭姆月前十天的慶典裡普遍可見到番紅花米布丁的身影。

番紅花米布丁在土耳其稻米盛產地區廣受歡迎，於餐館或是甜品店內皆隨處可見，東色雷斯的埃迪爾內省為土耳其傳統稻田的主要產地，當地的稻米產量幾乎佔了全國總數的一半。土耳其各地對番紅花米布丁的作法與調味略有不同，民眾會依據當地所盛產的果類將配方稍作調整。

此外和一般的米布丁相異，番紅花米布丁於製作過程中會加入水來代替通常使用的牛奶 。一份番紅花米布丁的熱量大約有 215 卡路里 。

## 參考文獻

## 外部連結
番紅花糖

**馬桑糖**（英語：Coriose），又名**柯里糖**、**番紅花糖**（英語：Crocose），即 **D - 阿卓 - 3 - 庚酮糖**（英語：D-Altro-3-heptulose），是一種庚醣，是由七個碳原子構成的酮醣。存在於馬桑等植物中。

## 另見

* 景天庚酮糖
* 甘露庚酮糖

## 參考文獻
番紅花貿易和用途

番紅花（學名：_Crocus sativus_）是鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。「番紅花」為原植物名稱，而「西紅花」為藥典中的藥材名稱。西紅花是乾燥的番紅花柱頭。因經西藏輸入中國，所以又習慣稱之為「藏紅花」。

番紅花有三千多年的使用歷史，可用作調味、香熏、染料和藥物。以重量計，西紅花是世界上最昂貴的香料。它的特點是味甘，氣特異像乾草。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先栽種。伊朗是世界最大的西紅花出產地，佔世界總產量一半以上。

不論在古代或現代，大多數番紅花都用於飲食之上：非洲、亞洲、歐洲和美洲各地，都把西紅花用於焙烤食品。自古以來，西紅花被用於治療多種疾病：包括胃病，鼠疫和天花等。臨床試驗顯示番紅花有潛能成為抗癌和抗衰老劑。除此之外，番紅花一直被用作紡織品的染料。

番紅花的種植一直以來集中在歐亞大陸一條廣闊的地域帶，這地域帶從地中海延伸至克什米爾。伊朗、西班牙、印度和希臘，從古至今都是番紅花的主要生產地。美洲方面，施文克菲爾特教會（Schwenkfelder Church）的成員在賓夕法尼亞州開始種植番紅花。最近幾十年，紐西蘭、塔斯馬尼亞和加利福尼亞也加入種植行列。

## 現代貿易

歐亞大陸一條廣闊的地域帶盛產番紅花，幾乎所有西紅花都是產自這裡。這地域帶從西面的地中海延伸至東面的克什米爾。除南極洲以外，各大洲都有出產番紅花，只是產量較少。西紅花（包括絲線狀和粉末狀）的全球年總產量約為 300 噸，1991 年的頂級西紅花產量為 50 噸。

伊朗是番紅花主要栽種地、緊接其後是西班牙、其他國家依次序為：印度、希臘、亞塞拜然、摩洛哥和義大利；而僅伊朗和西班牙兩國已佔西紅花全球總產量的 80％。儘管奧地利、英格蘭、德國和瑞士等國家多次培植番紅花，歐洲北部和中部只有很少地區持續至今仍然栽種番紅花；其中之一是位於瑞士瓦萊州，名叫穆特（Mund）的小村莊，每年能出產幾公斤西紅花香料。小規模栽種番紅花的地方還有：澳大利亞的塔斯馬尼亞、中國、埃及、法國、以色列、墨西哥、紐西蘭、土耳其（尤其是在薩夫蘭博盧的周邊地區，其中有一個城市的名稱來自番紅花）、美國和非洲中部。

西紅花的價格高昂，原因在於全株植物只有柱頭散發西紅花的獨特氣味和味道，也即是說一朵花只有三枝柱頭可用，而且需要人手摘取。一磅（0.45 公斤）西紅花（乾燥的番紅花柱頭），需要採收五萬朵鮮花，足以覆蓋一個足球場面積的農田；另外有估計：七萬五千朵鮮花才足以生產一磅西紅花。有這樣的差異，是因為不同品種的番紅花，柱頭的大小也不同。總的而言，生產一公斤西紅花，約需要辛勤勞動 40 小時；而且番紅花的開花期短，必須趕緊在綻放時採收柱頭。在克什米爾，成千上萬的農民在一至兩個星期的開花期內，必須輪班工作，日以繼夜持續不斷採收番紅花。

取出的柱頭必須迅速烘乾，以免分解或發霉。傳統的方法，是把柱頭鋪放在精細的網格，然後用煤或木柴加熱烘乾；或者把番紅花柱頭放進 30–35°C（86–95°F）的焗爐烘 10 至 12 小時。烘乾柱頭後，最好把它們放進密封不透氣的玻璃容器內儲存。

一磅品質較低級的西紅花的批發價，可以達到 500 美元以上；而零售價可能超過批發價 10 倍。在西方國家，平均零售價格大約是 1,000 美元一磅。雖然西紅花價格高昂，不過每次只需使用很少量。藥用：最多只需要幾克；食用：只需要數條。一磅西紅花，大約有七萬至和二十萬條乾柱頭。

經驗豐富的西紅花買主，購買時會留意色澤和彈性。他們會選擇鮮艷緋紅色、略帶濕氣和有彈性的西紅花。暗淡的磚紅色和容器底部有碎掉的西紅花，都顯示這些是陳舊西紅花。買家最有可能在每年六月的收割季節前，碰到這種品質的貨品。因為零售商試圖清空庫存，以騰出空間擺放新一季的作物。事實上，有經驗的買家建議，應該只使用當季的新鮮西紅花。因此，有信譽的西紅花批發商和零售商會在貨品上，標示生產的年份或前後兩年：例如 2002 末的收成，會標示為「2002/2003」 。

## 食用

印度、阿拉伯、中亞、歐洲、伊朗和摩洛哥等地的美食，廣泛使用西紅花。烹飪專家和西紅花專家描述它的香氣類似蜂蜜和乾草。西紅花的味道微苦，而且會令到和它一起浸泡的食染成明亮的橙黃色。由於這些特性，西紅花用於烘烤食品、奶酪、點心、咖哩、酒類、肉類菜色和湯。在印度、伊朗和西班牙等國家，西紅花用作米飯的調味品。西紅花飯是不少著名的菜式的主要材料，例如，西班牙的瓦倫西肉類燴飯、豬肉菜豆燴飯、法國馬賽魚湯和義大利米蘭燴飯。

因為西紅花昂貴，有時廚師會在烹調菜餚時，把紅花或薑黃混進西紅花中，有時甚至完全取代西紅花。紅花和薑黃做的菜餚的色澤跟西紅花的差不多，然而風味則大不相同。

西紅花也會用來製作糖果和酒類；而這是西紅花在義大利最普遍的用途。查特酒、衣扎拉酒和斯特雷加酒等酒精類飲料的顏色和味道，全部由西紅花而來。

富經驗的西紅花用家會浸透的絲線狀的西紅花才加入菜餚。他們會先弄碎西紅花，然後把它們浸泡在水或雪利酒中幾分鐘；這樣西紅花的色澤和味道就會滲進水或雪利酒中。粉末狀西紅花不需要經過這一步驟。隨後，這些『西紅花水』會用來烹煮食物，而西紅花的色彩和味道就能均勻地分佈整盤菜餚。這個步驟對烤烘食物和調製濃醬汁尤其重要。

## 藥用

西紅花是民間常用的草藥。它可以用於抑制痙攣和脹氣，和加強骨盆血液流動。中世紀的歐洲人使用西紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩紅熱、天花、癌症和哮喘。此外，西紅花還會用來醫治血液和其他疾病包括：失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經、嬰兒絞痛和眼疾等。古波斯人和埃及人，也會用西紅花來壯陽、解毒、幫助消化，以及治療痢疾和麻疹。在歐洲，依據古老的形象學說（Doctrine of Signatures），西紅花的黃色調顯示能夠治療黃疸。

初步研究顯示，存在於西紅花中的類胡蘿蔔素可以抗癌、防突變和調節免疫機能。西紅花的提取物能抑制老鼠的腹膜腫瘤、乳頭狀瘤癌和鱗狀細胞癌，並減少軟組織肉瘤發病率。西紅花除了能幫助傷口癒合及抗癌之外，也可以抗氧化。這意味著西紅花能「抗衰老」──中和自由基。西紅花提取物，很可能成為藥品、化妝品和補充食品中的抗氧化劑的原料。然而，過量服用這些提取物會致命。

## 染料

儘管番紅花的價格高昂──尤其是在中國和印度等地──它依然被用作織物的染料。番紅花是不穩定的著色劑，由它染成的鮮橙黃色的衣物，很快會退色變成蒼白的奶油黃色。即使很少份量的番紅花雄蕊，都可以產生明亮的橙黃色；當用的愈來愈多番紅花，織物的顏色會愈來愈紅。以前只有貴族階層，才可以穿著番紅花漂染的衣服。印度教和佛教僧侶穿著的長袍，就是用番紅花漂染。在中世紀的蘇格蘭和北愛爾蘭地區，富有的僧侶穿著的一種叫作 léin 的汗衫，也是使用番紅花漂染的。

由於番紅花價格高昂，許多人企圖利用較便宜的染料取代它。番紅花的慣常替代品是薑黃、紅花和其他香料。雖然這些替代品都能令織物染成明亮的黃色色調，但並不能百份百模倣番紅花的顏色。然而，梔子果實發現含有『紅花黃酮類化合物』──產生番紅花的顏色的主要成份。由於梔子比番紅花廉宜得多，中國目前正在研究利用梔子代替番紅花染料。

## 參考文獻

### 引用

### 來源

## 外部連結

* http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/dec/16/life/fashion-4.htm （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） saffron 番紅花
* 西藏紅花和番紅花
番紅鵎鵼

**橘黃巨嘴鳥**（_Pteroglossus bailloni_），又名**橘黃山鸚**、**番紅巨嘴鳥**或**番紅鵎鵼**，是一種巨嘴鳥。牠們以往分類在 _Baillonius_ 屬中，但其實是屬於 _Pteroglossus_ 屬。牠們分佈在阿根廷東北部、巴西東南部及巴拉圭東部的大西洋森林。

橘黃巨嘴鳥的尾巴較長，全長 35-40 厘米。牠們全身呈橘黃色，背部及尾巴較深色，呈橄欖色。臀部及眼睛周圍是紅色的。牠們的瞳孔呈淡黃色。喙呈綠色，基底部份紅色。

橘黃巨嘴鳥因失去棲息地，故被列為近危。牠們也有出沒不同的保護區，如伊塔蒂亞亞國家公園等。

## 參考

## 外部連結

* BirdLife Species Factsheet
* Mangoverde Photos of the Saffron Toucanet （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
番红报春

**番紅報春**（學名：_**Primula crocifolia**_）為報春花科報春花屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
番红砗磲

**番紅硨磲**（學名：_**Tridacna crocea**_），又名**圓硨磲蛤**、**無聊蛤**，是鳥蛤目鳥蛤科硨磲亞科硨磲蛤屬的一種。

## 分佈

主要分佈於新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、中國大陸、台灣，常生活在珊瑚塊中。

## 參考文獻
番红花

**番紅花**（學名：_Crocus sativus_），也叫**藏紅花**、**西紅花**、**彼岸花**，古稱**鬱金**、**鬱金香**、**撒馥蘭**、**撒䭱蘭**，鳶尾科番紅花屬的一種多年生草本植物。其乾燥雌蕊柱頭，即料理和醫學中常用的番紅花香料。

它廣泛分布於地中海地區、北非、南歐、伊朗高原、阿拉伯半島、青藏高原、蒙古高原和北美洲，該花在地球的大部份角落都能繁盛生長，但因為其能利用的部份只有雌蕊柱頭，所以產量反而很小，需要耗費大量人力物力才能培養出一個能有經濟價值的雌蕊柱頭。番紅花的祖先可能來自於希臘的野番紅花（學名：_Crocus cartwrightianus_），後經過波斯帝國的雜交而傳播至全世界。

## 形態

番紅花高 10 至 30 厘米，有球莖，在秋天開紫色花。它是一種三倍體。祖先可能是希臘的野番紅花（學名：_Crocus cartwrightianus_）。部分學者認為它的祖先是 _Crocus pallasii_，但此說並無基因研究上的證據。

## 用途

不論在古代或現代，大多數番紅花都用於飲食及料理之上：非洲、亞洲、歐洲和美洲各地，都把西紅花用於焙烤食品。 自古以來，西紅花在藥用上也被用於治療多種疾病：包括胃病，鼠疫和天花等。 臨床試驗顯示番紅花有潛能成為抗癌和抗衰老劑。 除此之外，番紅花一直被用作紡織品的染料。

## 價值

番紅花的價值極高，其全株植物只有柱頭可利用，且須由人工摘取，一磅的乾燥番紅花需要用到五萬朵鮮花，相當於一個足球場面積的農田，另外番紅花的花期僅一到兩周，因此農民得日夜輪班才能採收完成，取出的柱頭必須迅速烘乾，以免發霉。

而一磅番紅花批發價，可以達到 500 美元以上。在西方國家，平均零售價格大約是 1,000 美元一磅。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：_Crocus sativus_
* 圖片
番红花属

**番紅花屬**（又稱**藏紅花**）是鳶尾科的一個屬，是一類多年生球根植物。原產於歐洲愛琴海岸及小亞細亞至中亞。花葉細長而狀似松樹葉子。全世界共有約 80 種番紅花。

藏紅花精的來源為番紅花（_C. sativus_）的乾燥柱頭，可入藥。

## 種

* （_Crocus autranii_）
* （_Crocus abantensis_）
* （_Crocus adanensis_）
* （_Crocus aerius_）
* （_Crocus alatavicus_）
* （_Crocus aleppicus_）
* （_Crocus almehensis_）
* 黃金堆番紅花（_Crocus ancyrensis_）
* （_Crocus angustifolius_）
* （_Crocus antalyensis_）
* （_Crocus asumaniae_）
* 羅馬尼亞番紅花（_Crocus banaticus_）
* 藍綠番紅花（_Crocus baytopiorum_）
* 雙花番紅花（_Crocus biflorus_）
* 希臘番紅花（_Crocus boryi_）
* （_Crocus boulosii_）
* （_Crocus cambessedesii_）
* （_Crocus cancellatus_）
* （_Crocus candidus_）
* （_Crocus carpetanus_）
* 卡萊番紅花（_Crocus cartwrightianus_）
* （_Crocus caspius_）
* 黃金番紅花（_Crocus chrysanthus_）
* 科西加番紅花（_Crocus corsicus_）
* 南斯拉夫番紅花（_Crocus cvijicii_）
* （_Crocus cyprius_）
* 達馬希亞番紅花（_Crocus dalmaticus_）
* （_Crocus danfordiae_）
* 義大利番紅花（_Crocus etruscus_）
* （_Crocus flavus_）
* （_Crocus fleischeri_）
* 橙黃番紅花（_Crocus gargaricus_）
* （_Crocus gilanicus_）
* 多芽番紅花（_Crocus goulimyi_）
* （_Crocus graveolens_）
* 網皮番紅花（_Crocus hadriaticus_）
* （_Crocus hartmannianus_）
* （_Crocus hermoneus_）
* （_Crocus hyemalis_）
* 傑格番紅花（_Crocus imperati_）
* （_Crocus karduchorum_）
* （_Crocus kerndorffiorum_）
* （_Crocus korolkowii_）
* （_Crocus kosaninii_）
* 黎巴嫩番紅花（_Crocus kotschyanus_）
* 光皮番紅花（_Crocus laevigatus_）
* （_Crocus leichtlinii_）
* 香番紅花（_Crocus longiflorus_）
* 雪白番紅花（_Crocus malyi_）
* （_Crocus mathewii_）
* 法國番紅花（_Crocus medius_）
* （_Crocus michelsonii_）
* 小番紅花（_Crocus minimus_）
* （_Crocus moabiticus_）
* （_Crocus nevadensis_）
* （_Crocus niveus_）
* 走莖番紅花（_Crocus nudiflorus_）
* 乳黃番紅花（_Crocus ochroleucus_）
* （_Crocus olivieri_）
* （_Crocus oreocreticus_）
* （_Crocus pallasii_）
* （_Crocus paschei_）
* （_Crocus pelistericus_）
* （_Crocus pestalozzae_）
* 可愛番紅花（_Crocus pulchellus_）
* （_Crocus reticulatus_）
* （_Crocus robertianus_）
* （_Crocus rujanensis_）
* （_Crocus saris_）
* 番紅花（_Crocus sativus_）
* （_Crocus scardicus_）
* （_Crocus scharojanii_）
* （_Crocus serotinus_）
* 西柏番紅花（_Crocus sieberi_）
* （_Crocus sieheanus_）
* 美麗番紅花（_Crocus speciosus_）
* （_Crocus thomasii_）
* 托氏番紅花（_Crocus tommasinianus_）
* （_Crocus tournefortii_）
* （_Crocus vallicola_）
* （_Crocus veneris_）
* 荷蘭番紅花（_Crocus vernus_）
* （_Crocus versicolor_）
* （_Crocus vitellinus_）
* （_Crocus wattiorum_）
番肉

**番膏**，是於清治至日治期間，在台灣開墾的漢人，將捕獲的台灣原住民族，食其肉及臟器之後，剩餘的人骨加入中藥材所熬製而成的黑色藥膏。

## 記述

清光緒元年（1875 年），吳光亮（廣東揭陽人）率領清軍開路過程與台灣原住民奇密（奇美）社人爆發激戰，清軍以計盡屠奇美社人，史稱奇密番討伐之役（或稱大港口事件）。根據部落耆老口述，當時吳光亮所率領的廣東客家子弟兵即廣東飛虎軍，將所擊斃的阿美族壯丁烹煮食盡。

胡傳於清光緒十八年（1892 年）在台任官時所撰《臺灣日記與稟啟》記述，埔里地方有賣人肉。當地漢人看到原住民便爭相殺之，取人肉來賣，每兩賣二十文，買者爭先恐後，又煎原住民之骨為膏，稱作「番膏」，官府禁止無效。

來到台灣行醫的馬偕博士，在回憶錄裡寫到所見聞。

曾持衡牧師於明治三十六年（1903 年）的《台灣教會公報》的〈埔社消息〉，描述要去埔里社做禮拜，看到一名生番的屍體。他將當地人的解說記載並發表。

任職於臺灣總督府臺南地方法院檢察局通譯官的片岡巖，在他出版於 1921 年 2 月 10 日的《臺灣風俗誌》中記載了關於「番肉」見聞。

## 參閱

* 食人文化史
* 原漢衝突
* 出草
* 獵首

## 備註

## 參考文獻
番芥藍

**高麗菜**（學名：_Brassica oleracea_ var. _capitata_，中國大陸稱**捲心菜**，香港稱**椰菜**）為甘藍的變種，植物學上稱**結球甘藍**、**球葉甘藍**；俗名又稱**洋白菜**、**圓白菜**、**球白菜**、**大頭菜**、**蓮花菜**、**疙瘩白**，是一種常見蔬菜。山西、陝西等地區多稱**蓮花白**、**花白**或**茴子白**，廣東部分地區亦稱**椰菜**或**包菜**，雲南地區稱**蓮花白**或**包白菜**。在閩南地區及臺灣習稱**高麗菜**或**甘藍菜**，也有人稱**包心菜**或**玻璃菜**。

## 形態

二年生草本，卵圓形厚葉片，葉柄短；外層葉片有黃綠、深綠或藍綠色；內層葉片（心葉）顏色較淡黃、黃白或白色，且抱合成球狀，稱作「葉球」。按卷心（葉球）形狀分「尖頭形」（尖球形、圓錐形）、「平頭形」（扁球形）、「圓頭形」（圓球形）三種。葉球採收後，切口附近還會新發側芽，俗稱「甘藍芽」，甜脆細嫩。

結球甘藍為完全花，雌雄同株。

## 歷史

結球甘藍起源於地中海沿岸，古希臘人和古羅馬人已廣泛種植，至中世紀以後廣泛傳遍世界。

### 台灣

高麗菜由荷蘭人傳入荷屬台灣，台灣閩南語稱為「高麗菜」（閩南語：ko-lê-tshài），源自結球甘藍的荷蘭語「Kool」。清乾隆《續修台灣府志》卷十七中稱為「番芥藍」（hoan-kè-nâ）、「番牡丹」。

## 營養價值

結球甘藍營養相當豐富，含有大量維生素 C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。除此以外結球甘藍還含有維生素 U，維生素 U 是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用。結球甘藍裡的吲哚（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。結球甘藍中含有的蘿蔔硫素，則是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，也是維生素 C 和植物纖維的良好來源。

## 流行文化

* 在日本電視動畫《夜明前的琉璃色》中，其中一個下廚情節，一個本應該是高麗菜的東西被繪畫成「青綠色的圓形球體」，被不少觀眾稱為「同心圓高麗菜」，成為作畫崩壞的一個經典反面教材。
* 《格林童話》中有一篇故事名叫《高麗菜和驢》，講的是有一位獵人被巫婆用美人計騙走了賴以為生的寶物，獵人懊惱不已想要報仇，機緣巧合下發現了一種吃了就可以變成驢子的魔法高麗菜。於是獵人喬裝打扮成一位老人，找到巫婆說自己要向國王呈送世界上最好吃的高麗菜，要在巫婆這裡借宿一晚。巫婆趁獵人假寐時偷吃了一些高麗菜，結果變成了驢子，被獵人送去了磨坊。後經過日本動畫公司改編製作的電視動畫，名為《**格林名作劇場**》，其中一集便是改編這個故事。

## 備註

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：高麗菜
* 維基物種上的相關資訊：高麗菜
番芫荽

**歐芹**（學名：_Petroselinum crispum_），別稱**香芹**、**巴西利**、**巴西里**、**洋香菜**、**歐芹**、**洋芫荽**、**番芫荽**、**荷蘭芹**，是繖形科歐芹屬的二年生草本植物，原產地中海沿岸，為常見蔬菜和香草，具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用於烹調，也是世界上用的最廣的一種草藥。對地質和氣候的適應性高，栽培也容易，故世界各地都有栽培，但對乾燥的適應性差。

## 種類

皺葉（Curly parsley）和非皺葉的兩種。前者是一般的**香芹**或一些烹飪節目所叫的**荷蘭香芹**，後者是**義大利香芹**。

## 形態

* * * * * * * *

## 用途・效果

* *

## 營養

營養價值較高，含有維生素 A （β- 胡蘿蔔素）、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 等多種維生素、鈣質、鎂質、鐵等灰分和食物纖維、葉綠素等，這些營養素含量在蔬菜中屬前列。

## 參見

* 香菜

## 參考文獻
番花

**緬梔（ㄇㄧㄢˇ ㄓ）屬**（學名：_Plumeria_），別稱**雞蛋花**、**印度素馨**、**鹿角樹**、**番仔花**、**番花**、**大季花**、**蛋黃花**、**島嶼花**，是夾竹桃科的一個屬，緬梔屬全球約有 5,000 種。一般作觀賞用途。

## 形態

落葉大喬至小喬，可高約 3-9 公尺，花冠為五裂迴旋排列，花瓣外部呈現乳白色，內部艷黃，與雞蛋相似故得名為雞蛋花，但也有長出粉紅色花的品種。果實為黑褐色木質果實，呈橢圓形，果實成熟時會裂開露出扁平具翅的種子，當割切樹幹時會有白色乳液滲出，乳液有毒。花期為每年 3-9 月，而果期則在 6 月至 12 月。

## 分布

緬梔花原產於西印度群島、中美洲 、南美洲，目前則已經遍布全世界亞熱帶及熱帶地方。

## 用途

### 藥用

中醫認為緬梔花有藥用價值，性味甘、微寒，可用作預防中暑、腸炎、細菌性痢疾、消化不良、小兒疳積、傳染性肝炎及支氣管炎等；亦為涼茶五花茶的主要材料之一。
白色乳液外敷可醫治疥瘡、紅腫等症，但誤服白色乳液可引致嘔吐、噁心、發燒、腹瀉、心跳加速、嘴唇紅腫。花葉亦可煮水，能治感冒，但因枝葉含乳汁，現今少用。

### 其他用途

緬梔花可提取香精供製造高級化妝品、香皂和食品添加劑之用；而夏威夷女孩則會將緬梔花串成花環。

## 品種

* 白花緬梔（_P. alba_ L.）
  * 原產於西印度群島，葉橢圓形狀披針形；花色白，中央黃色，具芳香；蓇葖果。
* 雜交緬梔（_P. hybrida_ L.）
  * 園藝雜交種。
* 黃心緬梔（_P. lutea_ Ruiz et Pav.）
  * 原產於秘魯及瓜地馬拉；花色白，而花心濃黃狀。
* 鈍頭緬梔（_P. obtusa_ L.）
  * 原產於墨西哥及南美洲。
* 絹葉緬梔（_P. obtusa_ L. var. Sericifolia）（Wright et Griseb）
  * 原產於古巴，葉裡生絹毛。
* 潔緬梔（_P. pudica_ Jaeq）
  * 原產於哥倫比亞及委內瑞拉。
* 紅花緬梔（_P. rubra_ L.）
  * 原產墨西哥到委內瑞拉及西印度群島，花粉紅色或紅紫色。
* 黃緬梔（_P. rubra_ L. forma acutifolia (Poir.) wood. cv.「Gold」 ）
  * 園藝栽培種。
* 鮮紅緬梔（_P. rubra_ L. cv.「Cerise」 ）
  * 園藝栽培種。
* 暗紅緬梔（_P. rubra_ L. cv.「Hilo Beauty」 ）
  * 園藝栽培種。

## 緬梔花相集

* * * *

## 註釋

## 參考資料

### 書籍

* 蔡福貴. 《實用生活叢書．園藝系列 香花植物》. 渡假出版社. : 27–30. ISBN 957-623-068-3.
* 蔡福貴. 《臺灣自然觀察圖鑑 3 木本觀賞植樹 (一)》. 渡假出版社. : 152. ISBN 957-623-041-1.
* Brickell, Christopher. 《世界園林植物與花卉百科全書》. 鄭州市：河南科學科技出版社. 2005: 663. ISBN 7-5349-2801-X.
* 香港園藝學會. 《樹影花蹤－九龍公園樹木研習徑》. 天地圖書. 2005-04: 128–135. ISBN 988-211-147-5.
* 江潤祥. 《香港草藥與涼茶》. 商務印書館. 2000-07: 113 頁. ISBN 962-07-5304-6.

## 外部連結

* 紅雞蛋花。香港觀賞植物照片廊。香港康樂及文化事務署. （原始內容存檔於 2007-11-14） （中文（香港））.
* 雞蛋花。藥用植物圖像資料庫。香港浸會大學中醫藥學院. [2021-06-18]. （原始內容存檔於 2021-06-24） （中文（香港）及英語）.
* 雞蛋花。中藥材圖像資料庫。香港浸會大學中醫藥學院 （中文（香港）及英語）.
番苦木科

**四合椿科**又名番苦木科或稜鏡果科，共有 2 屬 6 種，都生長在非洲東部和馬達加斯加島。

本科植物為喬木或灌木，單葉互生，在枝條頂端成螺旋排列；花小，花瓣 4 數；果實為堅硬的蒴果，橫切面呈稜鏡狀。

1981 年的克朗奎斯特分類法將其列在苦木科中，1998 年根據基因親緣關係分類的 APG 分類法認為應該單獨分為一個科，仍然放在無患子目中。

## 外部連結

* 在 L. Watson 和 M.J. Dallwitz (1992 年)《有花植物分科》中的四合椿科（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* APG 網站中的四合椿科（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* NCBI 中的四合椿科
番茄_(消歧義)

**番茄**又稱**西紅柿**，是一種常見的蔬菜，也可以指：

## 傳媒

* 番茄台，東方衛視的暱稱。其官方微博稱「**東方衛視番茄台**」

## 電玩角色

要塞英雄 Fortnite 中的一個角色

## 門戶

* 番茄花園，中國大陸計算機門戶企業
* 番茄銀行，日本岡山縣岡山市的第二地方銀行

## 科學技術

* 番茄紅素，一種明亮紅色的類胡蘿蔔素顏料
* 番茄鹼，一種糖苷生物鹼
* 番茄工作法，一種時間管理方法

## 藝人 / 網紅

* 番茄姐姐，真名蘇語妮，東森幼幼台的節目主持人
* 老番茄，中國大陸知名網絡播客

## 歷史

* 番茄大戰，西班牙瓦倫西亞自治區布尼奧爾鎮在每年 8 月的最後一個星期三舉行的節日

## 動物

* 番茄蛙，狹口蛙科下的一種青蛙
* 番茄天蛾，天蛾科的一種啡灰色的蛾物種

## 植物

* 聖女番茄，又稱**聖女果**，一種小型番茄
* 樹番茄，茄科茄屬下的一種小喬木或灌木
* 番茄屬，茄科下的一個屬，為一年生或多年生草本植物
番茄丛矮病毒属

**番茄叢矮病毒屬**（學名：_Tombusvirus_）是番茄叢矮病毒科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Artichoke mottled crinkle virus_
* _Carnation Italian ringspot virus_
* _Cucumber Bulgarian latent virus_
* _Cucumber necrosis virus_
* _Cymbidium ringspot virus_
* _Eggplant mottled crinkle virus_
* _Grapevine Algerian latent virus_
* _Havel River virus_
* _Lato River virus_
* _Limonium flower distortion virus_
* _Moroccan pepper virus_
* _Neckar River virus_
* _Pelargonium leaf curl virus_
* _Pelargonium necrotic spot virus_
* _Petunia asteroid mosaic virus_
* _Sikte waterborne virus_
* _Sitke waterborne virus_
* 番茄叢矮病毒 _Tomato bushy stunt virus_

## 參考文獻
番茄丛矮病毒目

**番茄叢矮病毒目**（學名：Tolivirales）是塔盧卡病毒綱下的一個目。

## 下屬分類

本目包括以下科：

* 香石竹斑駁病毒樣四體病毒科 _Carmotetraviridae_
* 黃症病毒科 _Luteoviridae_
* 番茄叢矮病毒科 _Tombusviridae_

## 參考文獻
番茄伪曲顶病毒属

**番茄偽曲頂病毒屬**（學名：_Topocuvirus_ ）是雙子病毒科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 番茄偽曲頂病毒 _Tomato pseudo-curly top virus_

## 參考文獻
番茄切盤

**番茄切盤**是臺灣南部冰果店常見的特色小吃，多稱為「**薑汁番茄**」。使用臺灣常食用的黑柿番茄切塊後，佐以特殊沾醬來食用。

## 做法

黑柿番茄洗淨後切大塊置於盤上。將臺灣南部甜口味的醬油膏，加上水、太白粉、梅粉、老薑泥、砂糖粉拌勻後置入小碗或較深的佐料碟做為沾醬。有些店家亦會再加入甘草粉增加風味。