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煙管草

**韓信草**（學名：_Scutellaria indica_，英文名稱： _Skullcap_ ），別稱**大韓信草**、**耳挖草**、**挖耳草**、**大力草（廣州）** 、**煙管草（江蘇無錫）** 、**順草（貴陽）** 、**順筋草**、**順經草**、**調羹草**、**疔瘡草**、**笑藥草**、**龍游香草**、**偏向花（浙江）** 、**合耳花**、**三合香（河南商城）** 、**紅葉犁頭草**、**紅葉犁頭尖（湖南永興）** 、 **藍花茶匙癀** 、**虎咬癀**、**鐵燈盞** 、**油燈盞**、**向天盞**、**立浪草（台灣）** 、**昏病草**、**地蘇麻**、**金鎖匙**、**金茶匙**、**半枝蓮**、**心葉半枝蓮**、**大葉半枝蓮**、**鉤頭線**、**印度黃芩（台灣）** 等，為唇形科黃芩屬植物，模式種採自於中國。其種加詞「_indica_」意為「印度的」。

現接受名為堇花黃芩原變種（_Scutellaria violacea_ var. _violacea)。_

韓信草的花萼於果熟時會增大閉合，待種子飛散後剩下的下唇堅硬狀如耳挖，故而有耳挖草之稱。韓信草的花朵，於風中挄動仿如一片紫藍色的波濤向前湧，故而有立浪草之稱。一般是在春、夏季採取，洗淨鮮用或曬乾用。花期 4－5 月，果期 6－9 月。

## 變種

* 韓信草原變種 _S. i._ var. _indica_
* 小葉韓信草 _S. i._ var. _parvifolia（Makino）Makino_
* 縮莖韓信草 _S. i._ var. _subacaulis（Sun ex C.H. Hu）C. Y. Wu et C. Chen_
* 長毛韓信草 _S. i._ var. _elliptica Sun ex C.H. Hu_

## 分佈

分佈於中國、台灣、日本、朝鮮、中南半島、印尼及印度等地。中國國內分佈於江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、河南、陝西、貴州、四川、雲南、廣西、廣東、海南及福建等地。多生長於海拔 1500 米以下濕潤的山坡、丘陵地、郊遊草地、疏林下及路旁等。

## 形態特徵

韓信草是一種多年生草本植物，全株披毛，高約 10－37 公分。根莖短，有簇生的纖維狀鬚根。
莖直立或斜升 ，由根狀莖發出，四梭形，通常帶暗紫色，密披向上曲的長節毛，尤其莖上部及稜角上最密。
葉賢形或卵狀橢圓形，草質至近堅紙質，先端純圓或鈍尖，基部圓形或微心形，對生，葉緣反卷，邊緣密生圓鋸齒及節狀短緣毛，表面暗綠色，背面淡綠色或紫紅色，兩面密披柔毛，背面披毛較盛，有時背面具紅色腺點，長約 1.5－3 公分，寬約 1.2－3.2 公分；葉柄密披短柔毛，長約 5－15 公釐。
花輪有花 2 朵，頂生假總狀花序，花偏向一側，長約 3－12 公分；總花梗上密披節毛和節毛狀的頭狀腺毛，下部一對苞片葉狀，卵狀長圓形，上部苞片橢圓形，全緣，密披柔毛，無柄，長約 3－6 公釐，寬約 1－2.5 公釐；花萼鐘狀，外面密披節毛狀的頭狀腺毛，2 唇形，全緣，長約 2.5 公釐，果時增大至長約 5 公釐，萼筒背部生有 1 囊狀盾鱗，盾片高約 1.5 公釐，果期增大一倍；花冠藍紫色，2 唇形，外面疏披短節毛和腺體，基部囊狀，冠筒前方基部明顯膝曲，向上漸寬大，長約 14－20 公釐，喉部寬約 4.5 公釐；冠檐上唇盔狀，先端微凹，下唇 3 裂片，中裂片卵圓形，先端微凹，2 側裂片小，卵狀三角形，具深紫色斑點；雄蕊 4 枚，2 強，稍外露，前對外側花藥退化，花絲扁平，中部前對外側、後對兩側披柔毛；花柱細長，稍外露；柱頭 2 裂不相等；子房光滑具柄，4 裂，花盤肥厚。果為小堅果，卵球形，橫生，褐色或栗色，具瘤，腹面中下部有具柄果臍，每室種子４顆，長約 1 公釐，直徑不及 1 公釐。種子黑色。

## 醫藥用途

中藥名為韓信草，味道苦、辛，性寒，歸心、肺及肝經，能清熱解毒、 止血消腫、活血止痛等，主治肺癰、肺熱咳喘、皮膚瘙癢、腸癰、 牙痛、咽痛、喉痹、便血、吐血、筋骨疼痛 、創傷出血、跌打損傷及毒蛇咬傷等。

## 化學成份

根含黃酮類、酚性成分、胺基酸、有機酸等成份組成，如半枝蓮種素 (tivularin)、半枝蓮素 (scutevurin)、高分黃芩甙 (scutellarin)、漢黃芩素（wogo-nin)、山姜素（alpinetin）等。

## 參考

## 外部連結

* _Scutellaria indica_ L. 香港植物標本室
* 印度黃芩 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）台灣野生植物資料庫
* 韓信草物種相冊 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國自然標本館
* 印度黃芩植物數位標本 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）國立台灣大學生態學與演化生物學研究所
* 韓信草 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）紫娃娃植物網
* 韓信草 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）樹木谷
* 韓信草 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）葉脈網
* 環保教室綠色力量
* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：韓信草
* 韓信草 Hanxincao （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
煙管菌

**煙管菌**，屬彩孔菌科一種，是木棲腐生的中小型菇類。

## 參考文獻

* 周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2005 年，台北，台灣館出版社
煙緋

**煙緋**是米哈遊開發電子遊戲《原神》中的虛構角色，角色於 2021 年 4 月 28 日更新的《原神》1.5 版本「玉扉繞塵歌」中正式上線。煙緋是遊戲中虛構國家璃月的律師，人類與仙獸的混血兒。煙緋的中文配音為蘇子蕪，日文配音為花守由美里，韓文配音為趙京洢，英文配音為莉琪・費里曼。

## 創作及設計

與《原神》在新角色推出前會在既有任務中讓新角色露面或者有其他角色提及的慣常做法不同，煙緋在正式上線前完全沒有在遊戲中出現或提及過。2021 年 4 月 22 日，米哈遊公佈了煙緋的角色演示影片，影片中透露了煙緋是璃月當地的頂尖法律專家，她對律法的看法是「法律即是約束，也是工具」，她和甘雨一樣是有仙獸的血脈，同時米哈遊在 Twitter 上公佈了煙緋的性格資訊。在製作組的設定中，煙緋是一個火元素的法師，攻擊方式擁有一套獨特的「丹火印」機制，在使用普通攻擊或元素戰技時，能累積「丹火印」以減少角色的體力消耗，方便角色更頻繁使用重擊，重擊時出現的印章中刻有類篆書的「福祿壽喜」四字。博學強記的煙緋由於法務委託遍佈璃月各地，四處遊歷讓她通曉當地風土人情，這能讓她在冒險期間給旅行者（玩家）指出璃月地區的特產位置。煙緋在遊戲的登場劇情和遊戲「塵歌壺」系統相結合，玩家在完成主線劇情第一章・第三幕「迫近的客星」後就會觸發關於塵歌壺的劇情，煙緋在「翠石砌玉壺・其一」劇情中幫忙玩家完成塵歌壺的製作。劇情和一些法律糾紛有關，期間玩家能了解到煙緋的日常事務和處事方式。在人物關係方面，煙緋和同一版本更新中推出的另一個角色優菈相互認識，兩人有著隱秘的關係。

煙緋的英文配音是莉琪・費里曼，費里曼過去曾為《原神》中的角色托克配音。日文配音是花守由美里，她認為煙緋的仙獸血脈特點十分突出，煙緋是少有選擇主動融入人類社會的仙獸，煙緋作為一個律師，她的聲音應該是沉著而伶俐，同時也有少女的可愛乖巧一面，花守是帶有「絕對不能讓她成為敵人」的想法去聲演煙緋這個角色。

## 作品中表現

### 角色故事

煙緋的父親是仙獸，母親是普通的人類商人，她降生在和平年代，並沒有與岩王帝君定下契約，只是與父母相約「要快樂地生活」。沒有承擔仙家責任的煙緋，選擇成為璃月的律法咨詢師，並且在璃月當地頗有名氣，她通曉法典條文，又懂得權衡情理，以這種獨特的方式守衛璃月港的「秩序」。

### 角色玩法

《原神》1.5 版本「玉扉繞塵歌」更新之後，玩家可以在遊戲中透過祈願的方式讓煙緋加入隊伍，又或者在 2022 年 1 月 25 日開始的遊戲活動「海燈節」中達成某些條件直接邀約煙緋加入隊伍。煙緋在遊戲中定位是進攻型角色，以獨特的「丹火印」機制進行較高的傷害輸出，配合隊友的技能，透過遊戲中元素反應機制，還能進一步提高角色傷害輸出。

## 反響及評價

在角色設定方面，角色的日文配音與其它語種的配音風格不同曾引起玩家間的抱怨，其它語種的配音風格為活力與可愛，更具有少女感，而日版的風格更為成熟，具有御姊氣場。部分日語地區和中國大陸地區玩家都對花守由美里的配音演出提出質疑，認為成熟的聲線不符合煙緋的角色定位，花守由美里面對質疑在 Twitter 上發文解釋，選擇這種風格是她對角色設定的理解，她認為少女的風格無法詮釋煙緋，成熟的風格更合適身為律師的「老練」煙緋。Siliconera 的編輯珍妮・拉達指出煙緋的登場劇情故事和過去《原神》很多角色劇情、任務設計架構不同，不是訪問數個地點、與一批敵人戰鬥、還有限時挑戰或打頭目，而是調查探索、詢問專家、收集證據和與當事人對質辯論。珍妮・拉達認為這種演出是比較好的介紹角色方式，值得推廣。

在角色玩法方面，3DM 的編輯森林認為煙緋是一個「極其極端的角色」，角色所有技能和天賦都是提高重擊的傷害，算上所有的加成煙緋是「目前重擊倍率最高的」角色。VG247 的編輯認為角色是遊戲四星角色中攻擊力較高的角色，同時完全沒有成為輔助型角色的潛力。Rock, Paper, Shotgun 的編輯瑞貝卡・瓊斯認為煙緋和遊戲中另一個火元素使用法器的角色可莉相比毫不遜色，雖然可莉整體實力都超過煙緋，但是煙緋相較可莉更容易入手，而且她也擁有一個理想的隊伍組合，和行秋配合就有不俗的戰力。漫畫書資源網的評論員莎拉・馬丁認為煙緋在正確培養後，能成為優秀的進攻輔助，角色在沒有命座增益時就很強大，角色每獲得一個命座都會變得更強。

## 參考資料

## 外部連結

* bilibili 上的《原神》全新角色演示 -「煙緋：百法通明」影片
* bilibili 上的《原神》拾枝雜談 -「煙緋：律火灼灼」影片
煙缸

**菸灰缸**，是一個盛載菸灰、菸頭的器皿，形狀似一個開口碗、有蓋的盒、郵箱，或者垃圾桶等。菸灰缸用料為耐燃物料，包括石、瓦、金屬等。禮品公司不少利用菸灰缸表面作廣告宣傳。在禁菸的社區，有放置菸灰缸的場所通常是吸菸區。

* * *
煙羅里站

**煙羅里站**（韓語：연라리역／煙羅里驛 _Yeonra-ri yeok_ \*/?）曾為韓國鐵路水驪線上的一個車站，位於京畿道驪州市中央洞，已於 1972 年廢止。

## 歷史

* 1931 年 12 月 1 日：開始使用。
* 1972 年 4 月 1 日：停用本站。

## 參考資料
煙聲瀑布

**桃山瀑布**又名為「**煙聲瀑布**」位於台中市和平區，七家灣溪支流桃山西溪上游，屬大甲溪流域，因位於桃山稜線下方而得名。瀑布海拔標高約 2310 公尺至 2230 公尺，落差約 80 公尺，位於武陵國家森林遊樂區內桃山步道的終點處。桃山步道全程約 4.3 公里，攀升 450 公尺，皆為水泥路面，呈 Z 字型爬升，前段林相主要為台灣二葉松、台灣赤楊與栓皮櫟等針闊葉樹混生林，隨著海拔漸高，林相漸轉為混雜針葉林造林及天然植被。瀑布前設有一觀景台，瀑壁旁有前國策顧問趙恆惕所提「煙聲」二字。於豐水季節，瀑水飛絹傾洩激起千層水霧，水聲震天，聲勢澎湃。

## 交通資訊

* 自行開車：
  * 由國道 5 號下宜蘭交流道後轉台 7 線東港路，經宜蘭、員山至百韜橋接台 7 甲線泰雅路四段直行，過思源埡口後至武陵路口右轉進入，即可抵達武陵農場。
  * 由國道 6 號下埔里端後左轉台 14 線中山路一段，至霧社轉台 14 甲線經清境、合歡山，至大禹嶺左轉台 8 線過合歡山隧道直行，至梨山轉台 7 甲線行駛至武陵路口左轉進入，即可抵達武陵農場。
* 大眾運輸：
  * 搭乘台鐵至宜蘭站，轉乘國光客運 1751 線【宜蘭－梨山】線至武陵農場站下車。
  * 搭乘台鐵至羅東站，轉乘國光客運 1764 線【羅東－梨山】線至武陵農場站下車。
  * 搭乘台鐵至豐原站，轉乘豐原客運 207 線【豐原－谷關】線至谷關，再轉乘豐原客運 865 線【谷關－梨山】至終點站梨山，轉乘 866 區 2 線【梨山－武陵農場】至終點站武陵農場。

## 注解

## 參考資料

## 外部連結

* YouTube 上的桃山瀑布 (煙聲瀑布)─影動台灣系列 17 (HD)
* 桃山瀑布步道 - 台灣山林悠遊網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 旅遊資訊 - 自然步道 - 桃山瀑布步道 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
煙肉

**培根**（英語：Bacon）是一種西式鹽醃豬肉。「培根」是音譯，因為大部分種類為燻製，所以也可以意譯為**煙肉**、**燻肉**或**鹹肉**（在中國大陸和台灣常用）。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉經常視作肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，才讓大眾對煙肉致肥的觀點漸漸改變。

培根一般用豬腩或豬背脊製造。由豬腩製作的培根在美國較為流行，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streaky bacon）、肥煙肉（fatty）或美式煙肉。2002 年美國著名食譜《培根配啥都美味》使其更受歡迎。由豬脊肉製作的培根按照音義對譯為**背根**，在英國等地流行；其中切片的鹹肉火腿薄片叫做 rasher，美國人稱為「加拿大培根」。另外還有傳統的醃燻豬肋條肉（flitch）和豬皮煙肉。

## 醃與燻

煙肉的一個製造方法是，首先用鹽加工豬肉，在醃肉風乾後將醃肉揉搓，然後在經過一段時間後，加入乾鹽或鹽的混合物、糖和香料。最後將醃肉以垂吊的方式兩個星期風乾，這樣做是為了驅除濕氣。醃肉必須放在一個涼快、乾燥、通風的環境風乾達 9 個月。過程中如有需要，可以將醃肉煙燻。

製造濕製煙肉時（如威爾特郡煙肉，Wiltshire bacon），需要將豬肉浸入鹽水 2 到 3 天，也有用糖水，甚至加入蜂蜜或楓糖醃製煙肉。現代採用濕製過程大量生產煙肉，然後把水份抽出來，並往它加入磷酸鹽，雖然可以加快煙肉的處理，但味道也會相對差些。

煙燻是使煙肉吸入更多味道和加速醃製的過程，未燻製的煙肉有時稱為綠色煙肉。煙肉傳統上懸在屋子裡，通過點燃木片燻製。使用不同的木頭，如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木，煙肉的味道也有別。以低溫火燻製煙肉 2 至 3 個星期稱為冷煙，用更高的溫度燻製煙肉幾天稱為熱煙。

## 部位

煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因為令煙肉份量更豐富，以及相對地較不肥膩。

以豬背部製作燻肉被稱為「加拿大煙肉」，雖然加拿大煙肉是美國出產，其他地方簡單地稱之為背部燻肉。在加拿大傳統上是以甜醃汁醃製未燻製的背部燻肉，並且塗上黃色的玉米粉。這種煙肉又被稱為 _peameal bacon_，因為它加入了玉米粉、豌豆，也因此大大增加了貯藏期限。所以加拿大煙肉成為美國最好賣的背部燻肉。

中間部位豬肉製成的煙肉很像背部燻肉，但更加便宜和肥膩。「衣領煙肉」採取自豬的頸部附近。「斑條煙肉」來自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。_Pancetta_ 是義大利廚房中所用的沒熏過的鹹肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。

醃火腿是威爾特郡的名產。它經煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜是一項愛爾蘭的醃火腿傳統食物。

雖然英國是大量出產豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷售為丹麥煙肉。

煙肉亦可製成煙肉三明治。

## 健康風險

哈佛大學最新的統計數據顯示，加工肉品（包括由白肉為原料的加工肉品）的健康風險高於紅肉，這是因為加工肉品含有高量的脂肪、鹽分，煙燻的過程都會增加亞硝酸鹽等致癌物質，甚至添加硝這種致癌物質。這份統計指出，為了減少癌症及心臟病的風險，每人每天的紅肉攝取量應該低於 42g，而加工肉品的攝取量則要更低。

這份報告針對 10 個國家共 50 萬人進行調查，專家發現，每天攝食燻製類加工肉品不超過 20 公克，可以降低死亡率達 3%，而平常西方人早餐喜歡吃的煙肉，一片就有約 25 公克。這樣的飲食習慣會增加癌症與心血管疾病發生的機率，同時研究也發現，喜歡吃煙肉等加工肉品的人，生活習慣比較不好，比較容易抽菸、喝酒，而更糟糕的是肉吃得多，含糖飲料可能就喝得多，那對身體是另一種負擔。

## 參見

* 煙肉料理列表
* 培根配啥都美味

## 參考資料
煙肉三文治

**煙肉三明治**(**bacon sandwich**, 英國和紐西蘭稱**培根巴蒂（bacon butty）** ，**bacon bap** 或**培根薩莉（bacon sarnie）** ，愛爾蘭稱為**燻肉三明治（rasher sandwich）** ，澳大利亞和蘇格蘭稱為**培根桑格（ bacon sanger）** ) 是一種包含熟培根的三明治，通常會加入黃油，以番茄醬或棕醬調味，一般為熱食。培根生菜番茄三明治是一個受歡迎的煙肉三明治變種，加入了生菜和番茄，但不同的是，這種三明治是冷的。

在英國，煙肉三明治是一種受歡迎的食物。 英國民意調查顯示它是英國人民的首選。 有人指出煙肉三明治可治療宿醉。 一些餐廳的煙肉三明治只用一片多士來製作。 在 加拿大多倫多，皮美爾煙肉凱撒卷是一種流行的煙肉三明治。

## 參見

* 煙肉
* 蒙特婁風味煙肉三明治
* 培根生菜番茄三明治
* 皮美爾煙肉凱撒卷

## 參考文獻

## 外部連結

* 科學家們 "完美的" 燻肉巴蒂 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 英國廣播公司，2007 月 4 月 9 日
* 燻肉三明治不能治療宿醉 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 電報，2009 年 4 月 7 日
煙肉大爆炸

**培根大爆炸**（英語：Bacon Explosion）是一道美式足球大小的特大號豬肉料理，以厚切培根片包裹辣味香腸和培根絞肉餡，以煙燻或烘烤而成。

它被張貼上燒烤迷網站「BBQ Addicts」後，在網路上引起轟動，不久便被主流媒體大幅報導，紅遍英美。《每日電訊報》稱它是「網路上最火紅的美食」，也是一道熱量高達 5000 卡路里的創意燒烤料理。

## 起源

2008 年 12 月，傑森・戴（Jason Day）和艾倫・克洛尼斯特（Aaron Chronister）將培根大爆炸的食譜貼在燒烤迷網站「BBQ Addicts」上後，旋及造成一股「網路現象」。它在短時間內吸引了超過 50 萬次點閱和 1 萬 6 千條連結，甚至被轉載到政治網站上，因為「共和黨人愛吃肉」。在網路爆紅後，以培根大爆炸為名的粉絲俱樂部紛紛成立，視頻網站上也出現許多拍攝料理製作的錄影帶。

培根大爆炸的發明人是來自堪薩斯城的燒烤高手，以「焦手指燒烤隊」為名，組隊參加燒烤競賽。他們在完成一道終極培根料理的挑戰下，終於想出這道佳餚，並取名為「培根大爆炸：燒烤香腸料理的極致」。

培根大爆炸和許多美國料理十分雷同，戴和克洛尼斯特也沒有宣稱他們是料理的發明人。在 2008 年 12 月以前，「無頭網站」張貼了一份稱為「終極肥胖」（Ultimate Fattie）的食譜，以香腸、辣椒、莎樂美腸和芒斯特芝士等食材做內餡，捲入格狀交錯而成的培根切片。這道混合料理的想法則是來自「美食捲網站」上的培根起司捲。

## 流行與普及

培根大爆炸的高人氣，除了發源地美國和英國外，也吸引德國和荷蘭媒體爭相報導。其中，它的高卡路里和高脂肪飽受眾多評論批評。許多探討美國人健康或肥胖議題的主流刊物便抓緊機會，指出像培根大爆炸之類的菜色是「美國人肥胖的原因」，其他報章雜誌亦表示它絕對不是醫生會推薦食用的佳餚。此外，培根大爆炸也常被用於 Web 2.0 技術的相關舉例（克洛尼斯特是一位網路行銷者）。

## 製作

根據培根大爆炸的介紹，它的製作過程「僅需要最低限度的烹飪才華」，而且備料十分簡單。食材包括：厚切培根 910 克、義大利香腸 910 克、燒烤醬一罐以及適量的調味料。

培根首先編織成格紋狀，準備進行調味。完成調味後，在培根上方鋪上一層香腸肉，再以培根絞肉點綴。接著，在肉餚表面塗上燒烤醬，並補足燒烤調味料，隨後捲起，塑形成巨大的捲狀。肉捲根據厚度而有不同的烹烤時間，每英吋約需一小時。在燒烤時，可適量補充燒烤醬。肉捲烤熟後，切片，即可享用。

完整一道培根大爆炸料理的熱量高達 5000 卡路里（2.1 萬千焦耳），並含有至少 500 克的脂肪。即使僅取用一人份（約 8 盎司），也有 878 卡路里和 60 克的脂肪。

* * * * *

培根大爆炸在竄紅後，相繼出現許多改造料理。例如，「培根大爆炸重遊」便在原食材加入維菲塔乳酪（velveeta）和其他三種肉類，有的版本則選用墨西哥青辣椒和雞蛋，創造不同風味的培根大爆炸。

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結

* BBQ Addicts （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - 發源網站
* 「培根大爆炸」照片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）於《紐約時報》

## 參見

* 培根（bacon）
* 培根料理列表
* 《培根配啥都美味》
煙肉料理

「培根」（bacon）演變自古高地德語中的「bacho」（意為臀部、火腿或燻腹部肉），亦近於古法語中的「bacon」。培根由豬的腹部肉（俗稱五花肉）或背部肉製成，依切法不同而具有不等的脂肪含量。它經醃製後，隨後以蘋果木、牧豆木、山胡桃木等木材煙燻。培根是烹飪時常見的食材或配料，各國菜餚中都可見到它的蹤影。

## 培根食品列表

## 參考文獻
煙肉生菜番茄三文治

**培根生菜番茄三明治**（英語：**B**acon, **L**ettuce, **T**omato，簡稱 **BLT 三明治**）是一種普及於英美的培根三明治，由五種基本食材製成，即：培根、生菜、番茄、美乃滋和麵包。培根生菜番茄三明治是由 1900 年之前的茶點三明治演變而來，大約也是總匯三明治出現的時間，但 BLT 這個名稱開始流傳下來的時間不明。

食材可依個人喜好進行調整；例如，外層麵包可事先烘烤，美乃滋也可以雞蛋等原料進行自製，自行斟酌調味。培根生菜番茄三明治為人詬病之處是它的高鈉和高脂肪含量；因此，英國咖啡連鎖店等業者便致力於改善其配方，塑造一種低鈉低脂、健康的新培根生菜番茄三明治。

## 材料與製作

雖然有很多不同種類的培根生菜番茄三明治，但基本食材仍然是：培根、生菜、番茄、美乃滋和麵包。食材的質量取決於個人喜好。培根可以煎得焦脆也可以軟嫩，但由於培根可以帶出其它風味，廚師們建議選用品質較好的肉；主廚愛德華・李（Edward Lee）更特別強調：「用普通超市賣的培根做的三明治不會好吃」。

萵苣是常用的生菜，因為它味道不重，又有清脆口感。食物作家愛德・李文（Ed Levine）認為生菜根本是「多餘的」，完全不需要加，「MSNBC」的生活風格編輯瓊・邦內（Jon Bonné）則對上述想法表示「震驚」。《_The BLT Cookbook_》的作者麥可・安納・喬登（Michele Anna Jordan）則認為番茄是關鍵材料，並且推薦使用牛排番茄，因為牛排番茄果肉最多、種子較少。

培根生菜番茄三明治有時會添加美乃滋等醬料。 麵包也可以使用各種種類，白麵包或全麥，吐司或其它麵包，可依個人喜好調整。

### 種類

培根生菜番茄三明治的鈉與脂肪含量都很高，因此英國連鎖咖啡店致力於減少鹽分及脂肪。低脂的美乃滋配低鹽麵包和減脂培根也因應而生。2009 年，英國的七大咖啡連鎖店共同對消費者承諾，以類似的替代食材達成減鹽減脂目標。也有更顯而易見的方法：用火雞肉培根代替一般培根。培根生菜番茄三明治的其中一種變種就是總匯三明治，雙層三明治的其中一層就是培根生菜番茄三明治；另一層則多是各種肉片，常用雞肉或火雞肉。

培根生菜番茄三明治也可以解構成別的型態；例如：愛德納・路易斯與史考特・皮卡克（Edna Lewis 與 Scott Peacock）在《_The Gift of Southern Cooking_》發明的培根生菜番茄沙拉（BLT salad），他們將食材切成一英吋（25 釐米）的小塊，再沾裹上美乃滋。紐約時報作家茱莉亞・里德稱這種變化版是：「更加完美的 BLT」。

素食者可以用丹貝替代培根。這種三明治就稱 **TLT**（丹貝、生菜及番茄）或者也可以改用素培根。

## 歷史

雖然製作 BLT 三明治的食材早已出現多年，但目前還沒發現早於 1900 年的食譜。在《_1903 Good Housekeeping Everyday Cook Book_》書中，總匯三明治的食譜是培根、生菜、番茄、美乃滋和火雞肉片夾在兩片麵包之間。1929 年出版的《_Seven Hundred Sandwiches_》中，有培根三明治的段落，食譜內有醃黃瓜，但沒有番茄。

第二次世界大戰後，隨著快速擴張的超級市場，市場內全年都可以取得食材，使得 BLT 三明治而廣為人知。代表「培根、生菜、番茄」的口號，很可能是由美國餐廳業者發明的簡稱，但在大眾之間流行起來的過程則不甚清楚。例如：1951 年版的《_Saturday Evening Post_ 》雖然沒有使用簡稱，但提到這樣的三明治，描述如下：「餐盤上始終是一碗湯、一份培根吐司三明治、生菜和番茄，還有巧克力奶昔。」
一本 1954 年發行的《_Modern Hospital_》建議的餐點有：「豆子湯、烤培根生菜番茄三明治、酸黃瓜、香蕉凍沙拉、奶油醬汁以及磅蛋糕。」1958 年， Hellmann's 美乃滋以「培根生菜加番茄三明治的傳統」的口號作為廣告，顯示這種三明治組合已經出現了。還有很多資料顯示「B.L.T」這縮寫在 1970 年早期已經出現了，一份探討 Bruce Jay Friedman 劇作《_Steambath_》的文章標題是：「給天神一份 B.L.T.，別放美乃滋」取自劇中天神大喊的台詞：「送上培根生菜番茄三明治，別放美乃滋。要是你把吐司烤焦了，我就用我可怕的快劍殺了你。」簡稱與全名共存的情況，顯示當時正是簡稱越來越普及的時期。

## 參見

* 三明治列表

## 參考資料
煙肉生菜番茄雞尾酒

**培根生菜番茄雞尾酒**（**BLT cocktail**，簡稱 **BLT 雞尾酒**）是一種雞尾酒，運用了製作培根生菜番茄三明治的三種基本原料（培根、萵苣和番茄），並加入伏特加調配而成。培根生菜番茄雞尾酒有多種不同的飲用方法，包括以培根伏特加來代替傳統的伏特加，用烈酒來代替萵苣，在杯緣上灑上培根鹽，或者是加入了黃瓜口味的伏特加。

該飲品於 2009 年在美國本土開始流行，其不同變種也在科羅拉多州、佛羅里達州、緬因州、麻薩諸塞州、密蘇里州、俄勒岡州及維吉尼亞州等地銷售，並逐漸在加拿大和英國等地引起了關注。

2007 年，《紐約時報》首席美食評論家法蘭克・布呂尼對知名廚師戈登・拉姆齊調配的培根生菜番茄雞尾酒給出了良好的評價。美聯社也在 2009 年對維吉尼亞州亞歷山德里亞調酒師陶德・思拉舍（Todd Thrasher）調的培根生菜番茄雞尾酒給予好評，形容這是「一杯令人刮目相看，轉折多變、刺激味蕾的飲品」。《波士頓環球報》、倫敦的《泰晤士報》及加拿大多倫多的《環球郵報》等報章雜誌的美食評論家也都曾對該飲品給予好評。

## 歷史

2007 年，《紐約時報》的首席美食評論家法蘭克・布呂尼對廚師戈登・拉姆齊做的培根生菜番茄雞尾酒給予好評，《奧勒岡人報》2009 年 7 月的一篇報導稱，在一家位於奧勒岡州，名叫「鍍金俱樂部」（Gilt Club）的餐廳里，調酒師會把用來裝培根生菜番茄雞尾酒的玻璃杯杯緣灑上一層鹽，再加上一層碎培根。2009 年 8 月，有調酒師在科羅拉多州阿斯彭發明了一種新的培根生菜番茄雞尾酒變種，當時就引起了關注。之後又有調酒師在亞歷山德里亞發明新的變種，並因美聯社 2009 年 8 月的報導而開始流行。2010 年《奧馬哈世界先驅報》的一篇報導中提及內布拉斯加州奧馬哈有一種新的培根生菜番茄雞尾酒把縮寫 BLT 的萵苣（Lettuce）以烈酒（Liquor）代替。

俄勒岡州本德的《本德公報》在報導中曾寫道，該州的鐵匠餐廳（The Blacksmith）在 2011 年發明了新的變種，使用培根伏特加而不是傳統伏特加來加入培根生菜番茄雞尾酒。《薩拉索塔先驅論壇報》在 2012 年 4 月報導說，佛羅里達州調酒師保羅・約曼斯（Paul Yeomans）發明了另外一種版本的培根生菜番茄雞尾酒。他先加入蕃茄水再灑上一點培根鹽，最後再注入黃瓜口味的伏特加。而這個版本的培根生菜番茄雞尾酒是佛羅里達州薩拉索塔的桌上溪邊餐廳（The Table Creekside）顧客票選最受歡迎的餐點之一。美食頻道建議在飲用培根生菜番茄雞尾酒時，可依個人喜好另外加入檸檬、波本威士忌、辣醬油或辣根。

## 評價

莎拉・波斯爾德（Sarah Boesveld）在《環球郵報》2009 年 8 月的一則報導中稱，由於要在家裡自己製作培根伏特加的難度太大了，因此她建議使用培根鹽來搭配培根生菜番茄雞尾酒，或把培根加到血腥瑪麗裡面，直接飲用。在美聯社 2009 年的一則美食評論中，形容調酒師陶德・思拉舍（Todd Thrasher）所調配的培根菜番茄雞尾酒為「一杯令人刮目相看、轉折多變、刺激味蕾的飲料。用一塊龐大、用萵苣水製成的冰塊，為這個灑上培根鹽的玻璃杯打了個底。再用清晰的番茄水和培根伏特加加以攪拌，倒到萵苣冰塊上」。Metromix 形容該飲品為「培根伏特加、蕃茄水及萵苣冰塊這三樣東西的燦爛組合」。《婦女節》雜誌則把陶德・思拉舍版本的雞尾酒放在「美國最離譜的飲料」一節中。

由於《泰晤士報》的強力推薦，培根生菜番茄雞尾酒曾在 2010 年成為「腸胃藝術節」（Gastro art event）的活動之一。《泰晤士報》把培根生菜番茄雞尾酒與「羅斯科的極簡主義」相比較。《威拉米特周刊》在 2011 年時對位於波特蘭的「鍍金俱樂部」做出評論，並選了培根生菜番茄雞尾酒來作為其「完美餐點」一節搭配的飲料。《緬因雜誌》（Maine Magazine）的艾米・安德森在 2012 年對緬因州奧甘奎特的賓特里夫（Bintliff's）餐廳做出了評論，並稱「培根生菜番茄雞尾酒有一股柴火煙的味道，讓人吸得不亦樂乎」2012 年 10 月，《沛綠雅公司》（Société Perrier）的妮琳娜・梅森－坎貝爾（Nilina Mason-Campbell）對俄勒岡州波特蘭懷爾德伍德（Wildwood）餐廳做出評論，認為培根生菜番茄雞尾酒是整張菜單上最突出的一道菜。《每日郵報》於 2013 年 3 月在有關雞尾酒裝飾使用率增加的一篇報導中，提到了該飲品，並成為其「五大瘋狂雞尾酒」的排行榜入選者之一。

## 參見

* 雞尾酒列表

## 參考資料

## 延伸閱讀

* Best-Oliver, Kelli. The Novice Foodie: Bacon, Shakin' and Bikin'. The Riverfront Times (St. Louis, Missouri: Riverfront Times, LLC; Novice Foodie). 20 October 2009 [17 May 2013]. （原始內容存檔於 2013 年 12 月 30 日）.
* Molecular Mixology: The New Frontier for Cocktails (PDF). Licensing World. 31 May 2010: 52 [17 May 2013]. （原始內容 (PDF) 存檔於 2013 年 12 月 31 日）.
* Weisstuch, Liza. Up Front: Flight plan. The Boston Globe (Boston, Massachusetts: The New York Times Company; www.boston.com). 26 May 2005 [17 May 2013]. （原始內容存檔於 2016-03-05）.

## 外部連結

* [1], _Home & Gardening Deals_
* 培根生菜番茄雞尾酒 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, _The Watering Mouth_
* 培根生菜番茄雞尾酒食譜 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, 美食頻道
* 培根生菜番茄雞尾酒食譜 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Delish.com
* 培根生菜番茄雞尾酒， _Bacon Unwrapped_
* 培根生菜番茄雞尾酒（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, _Drink of the Week_
煙臺中學

**山東省立第八中學**，簡稱**省立八中**，也被稱為**煙臺八中**，山東省煙臺市歷史上的第一所省立中學，其前身是清朝末年創建的**登州府官立中學堂**，1913 年改稱**山東省立第十三中學**，1914 年改稱**山東省立第八中學**，1929 年遷至煙臺，與東海中學合併，1934 年改稱**山東省立煙臺中學**，1938 年停辦。

## 歷史

清朝末年實行新政，清政府命令各省創建大學堂，各府、直隸州創建中學堂。自光緒二十八年（1902 年）起，山東各府直隸州相繼開辦中學堂，其中登州府於 1902 年將官辦學校瀛洲書院改辦為登州府官立中學堂。光緒三十年（1904 年），中學堂校址由蓬萊縣縣城西門外君子洲遷至城內北街路西，年招生 30 人左右，學制 5 年。中學堂經費由登州府按學生名額劃撥，學生用具、書費等均由學堂供給。

民國元年（1912 年），各官立中學堂一律改為中學校，並去掉「官立」字樣，登州府官立中學堂改稱登州中學校。1913 年 1 月，袁世凱政府頒布《劃一現行地方各級行政官廳組織令》，廢除舊有府一級的行政區劃，改設省、道、縣三級管理體制。山東各府直隸州轄設中學校不再以地區命名，而改以順序數字冠以校名，省屬中學共 16 所，其中登州中學校改稱山東省立第十三中學。1913 年 9 月，校址遷至蓬萊縣鐘樓東街北側察院。該校隸屬山東省教育廳，教員 7 人，在校學生 141 人。同年，在蓬萊縣城察院改建校舍 205 間。1914 年，隨著山東省行政區劃調整，省立中學重新規劃，16 所省立中學合併為 10 所，中學設四年制，其中山東省立第十三中學改稱山東省立第八中學。1919 年 5 月 4 日，五四運動爆發，5 月 13 日，山東省立第八中學致電聲援北京學生的愛國行動。

1929 年 10 月 8 日，山東省立第八中學由蓬萊遷至煙臺，將東海中學併入八中，校址設在芝罘毓璜頂。據《芝罘區志》記載，該校的部分房屋為富商捐贈所建。1931 年九一八事變後，山東省立第八中學與益文商專和煙臺私立芝罘中學等校學生曾發動支援東北抗日義勇軍的募捐活動。

1934 年 1 月，山東省立第八中學改稱山東省立煙臺中學。1937 年七七事變後，侵華日軍大肆入侵山東。1937 年 8 月，山東省政府教育任命張敏之為煙臺中學校長。10 月，山東省政府機關撤出濟南轉入魯南山區。同月，山東省教育廳電話通知各省立、縣立學校火速遷往臨沂。張敏之帶領少數師生向魯南轉移，途中因敵機轟炸等原因，大多學生離隊返回老家。1938 年春，煙臺中學解散，停止辦學。部分學生在中國共產黨的影響下參加抗日武裝起義，大多數學生則輟學回到農村等機會繼續讀書。各學校遷至魯南的師生則在萊陽縣城的省立二鄉師舊址籌組「山東省立第六聯合中學」，張敏之擔任校長。六聯中按照《同學錄》通知原煙臺中學等校學生赴萊陽復學，部分學生聞訊後趕赴萊陽入學。1938 年 10 月，六聯中正式開始上課。

## 課程設置

1913 年，省立八中設修身、國文、英文、史地、代數、博物、理化、手工、音樂、體育等。

## 相關

1929 年山東省立第八中學從蓬萊縣遷走後，蓬萊縣立初級中學於 1933 年 2 月在其舊址成立，1937 年停辦。

## 參考文獻
煙臺南山集團公司

**南山集團**是中華人民共和國山東省一家集團企業，曾經被評為中國企業 500 強，前身為成立於 1979 年的龍口市東江鎮前宋家村村辦企業。1992 年 7 月，村辦企業改制為**煙臺市南山前宋企業集團總公司**，當時股東為龍口市東江鎮前宋家村民委員會，1994 年 5 月公司名稱變更為**煙臺南山集團公司**。1996 年 4 月，煙臺南山集團公司更名為**南山集團公司**。截至 2004 年，該企業下轄三個園區、40 多家企業。同年企業進入中國大型企業 500 強。2009 年 3 月，南山集團公司改制為**南山集團有限公司**，其中南山村委會佔股 51.00%；宋作文佔股 49.00%。

1993 年，由南山集團控股的**山東南山鋁業股份有限公司**（**南山鋁業**）成立，並於 1999 年在上海證券交易所上市。2006 年 7 月，南山集團收購龍口東海鋁業有限責任公司後將技術和資產全部注入南山鋁業。

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
煙臺市南山前宋企業集團總公司

**南山集團**是中華人民共和國山東省一家集團企業，曾經被評為中國企業 500 強，前身為成立於 1979 年的龍口市東江鎮前宋家村村辦企業。1992 年 7 月，村辦企業改制為**煙臺市南山前宋企業集團總公司**，當時股東為龍口市東江鎮前宋家村民委員會，1994 年 5 月公司名稱變更為**煙臺南山集團公司**。1996 年 4 月，煙臺南山集團公司更名為**南山集團公司**。截至 2004 年，該企業下轄三個園區、40 多家企業。同年企業進入中國大型企業 500 強。2009 年 3 月，南山集團公司改制為**南山集團有限公司**，其中南山村委會佔股 51.00%；宋作文佔股 49.00%。

1993 年，由南山集團控股的**山東南山鋁業股份有限公司**（**南山鋁業**）成立，並於 1999 年在上海證券交易所上市。2006 年 7 月，南山集團收購龍口東海鋁業有限責任公司後將技術和資產全部注入南山鋁業。

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
煙臺海校

**煙臺海軍學校**，創立於 1909 年，1928 年停辦，位於山東煙台，由謝葆璋創建，為中華民國海軍的訓練學校。著名的畢業生有溫樹德、歐陽格、梁序昭、薩師俊、馬步祥等人。

## 歷史

因天津水師學堂毀於八國聯軍，1903 年北洋水師統領薩鎮冰令謝葆璋於葉祖珪所擇地建立之山東煙台海軍練營內籌辦水師學堂招收學員，學習駕駛，成為煙台海軍學校的前身。1908 年，清廷海軍事務處決定在此地設立學校，於 1909 年招生，首任校長為謝葆璋。民國成立後稱為煙台海軍學校。

1919 年 12 月，吳淞海軍軍官學校因經費困難奉令停辦，師生併入煙臺海軍學校，煙臺海軍學校藉此將學制由 3 年改為 5 年。1920 年 11 月，福州馬尾海軍製造學校製造專業丁班的曾萬里、梁序昭等 23 名學員轉入煙臺海軍學校，列為校第 17 屆航海班。隨即這 23 名學員中的曾萬里、梁序昭、葉可鈺、高如峰、葉守楨、林祥光等人也加入到煙臺海軍學校第 16 屆學生郭壽生、李之龍等創建的讀書會中。北洋海軍部指派林賡藩為該校學監，林賡藩到任後解散了讀書會，並對學生實行嚴格管制與懲罰。高如峰、傅潤霖、葉守楨等提議罷課赴上海請願，要求「撤換校長」、「懲辦學監」、「恢復傅潤霖學籍」。全班絕大部分學生於當晚登上客輪到上海後，推舉葉守楨、陳贊湯、魏應麟、陳壽莊等 4 人為代表，分頭向海軍部呼籲。然而海軍杜錫珪下令將全班學生一律開革。最後，由海軍老前輩出面調停，陳贊湯、林祥光、程法侃等因老師力保或與校長有世誼而免遭革退，而傅潤霖、葉守楨等則被開革。

1921 年 6 月，煙臺海軍學校的師生連續 10 個月未發薪餉，時任校長佘振興屢次向北京政府海軍部請款均無結果。北京政府海軍總司令部下令對李之龍以「煽動水兵鬧事逮捕，交海軍總司令部司法處審處」。1922 年 7 月，郭壽生等煙臺海軍學校第 16 屆學生轉到南京魚雷槍炮學校學習槍炮技術。

1928 年 5 月，北洋政府山東軍閥張宗昌以勾結國民革命軍為由，拘捕學生林遵等八人，並勒令停辦。校中尚未畢業的兩班 30 名學生，轉至馬尾海軍學校完成學業，稱為寄閩班。

## 參考文獻
煙臺海軍學校

**煙臺海軍學校**，創立於 1909 年，1928 年停辦，位於山東煙台，由謝葆璋創建，為中華民國海軍的訓練學校。著名的畢業生有溫樹德、歐陽格、梁序昭、薩師俊、馬步祥等人。

## 歷史

因天津水師學堂毀於八國聯軍，1903 年北洋水師統領薩鎮冰令謝葆璋於葉祖珪所擇地建立之山東煙台海軍練營內籌辦水師學堂招收學員，學習駕駛，成為煙台海軍學校的前身。1908 年，清廷海軍事務處決定在此地設立學校，於 1909 年招生，首任校長為謝葆璋。民國成立後稱為煙台海軍學校。

1919 年 12 月，吳淞海軍軍官學校因經費困難奉令停辦，師生併入煙臺海軍學校，煙臺海軍學校藉此將學制由 3 年改為 5 年。1920 年 11 月，福州馬尾海軍製造學校製造專業丁班的曾萬里、梁序昭等 23 名學員轉入煙臺海軍學校，列為校第 17 屆航海班。隨即這 23 名學員中的曾萬里、梁序昭、葉可鈺、高如峰、葉守楨、林祥光等人也加入到煙臺海軍學校第 16 屆學生郭壽生、李之龍等創建的讀書會中。北洋海軍部指派林賡藩為該校學監，林賡藩到任後解散了讀書會，並對學生實行嚴格管制與懲罰。高如峰、傅潤霖、葉守楨等提議罷課赴上海請願，要求「撤換校長」、「懲辦學監」、「恢復傅潤霖學籍」。全班絕大部分學生於當晚登上客輪到上海後，推舉葉守楨、陳贊湯、魏應麟、陳壽莊等 4 人為代表，分頭向海軍部呼籲。然而海軍杜錫珪下令將全班學生一律開革。最後，由海軍老前輩出面調停，陳贊湯、林祥光、程法侃等因老師力保或與校長有世誼而免遭革退，而傅潤霖、葉守楨等則被開革。

1921 年 6 月，煙臺海軍學校的師生連續 10 個月未發薪餉，時任校長佘振興屢次向北京政府海軍部請款均無結果。北京政府海軍總司令部下令對李之龍以「煽動水兵鬧事逮捕，交海軍總司令部司法處審處」。1922 年 7 月，郭壽生等煙臺海軍學校第 16 屆學生轉到南京魚雷槍炮學校學習槍炮技術。

1928 年 5 月，北洋政府山東軍閥張宗昌以勾結國民革命軍為由，拘捕學生林遵等八人，並勒令停辦。校中尚未畢業的兩班 30 名學生，轉至馬尾海軍學校完成學業，稱為寄閩班。

## 參考文獻
煙與蜜

《**煙與蜜**》（日語：煙と蜜）是長蔵ヒロコ所創作的日本漫畫，開始連載於 KADOKAWA 旗下漫畫雜誌《Harta》Vol.59。

## 內容概述

大正五年的名古屋，年十二歲、出身富商家的小姐──花塚姬子與年三十歲、隸屬大日本帝國陸軍第三師團的少校──土屋文治結下於三年後實現的婚約。年齡差距十八歲的兩人，將透過這三年的相處了解彼此，由此開始一段大正年間的愛戀佳話。

## 登場人物

### 主要角色

**花塚姬子**

　
: 12 歲，一流富商花塚敬次郎的孫女，大正五年時舉家從帝都 (東京) 搬遷至名古屋，與祖父、母親花塚瑞子、四位家傭姊姊一同生活。留著妹妹頭，性格天真浪漫，非常仰慕未婚夫土屋文治，一心想在三年內成為配得上文治的女性，渴求自己能變得更加成熟。

**土屋文治**

　
: 30 歲，大日本帝國陸軍第三師團的少校，率領步兵第六聯隊大隊。長相嚴肅，眼下有極深的黑眼圈，個性沉穩可靠，有菸癮。因花塚敬次郎想要土屋家在戰爭時獲得的爵位，而與姬子訂下婚約，對姬子百般呵護，時常給予鼓勵，甚至因為不想嚇著對方而不顧軍紀留長自己的頭髮。

### 花塚家

**花塚敬次郎**

　
: 一流富商，瑞子的父親，姬子的祖父，年輕時努力打拼成就現在的大業，對女兒和孫女十分照顧。因為想要土屋家在日清和日俄戰爭時獲得的爵位而讓姬子與文治結下婚約，期限訂在姬子年滿 15 歲時。

**花塚瑞子**

　
: 敬次郎的女兒，姬子的母親，身子虛弱，患有胃潰瘍。除了姬子，也將四位家傭當作女兒對待。

**龍子**

　
: 花塚家傭人之一，為掌管女傭的女中，來自靜岡。自姬子幼時便陪伴在側，個性精明能幹，在姬子面前隱藏自己的菸癮。因為呵護姬子而對文治有些許敵意。

**月子**

　
: 花塚家傭人之一，與星子為姊妹，生長於名古屋。希望有天能被夫人帶到帝都。

**星子**

　
: 花塚家傭人之一，與月子為姊妹，生長於名古屋。希望有天能被夫人帶到帝都。

**駒子**

　
: 花塚家傭人之一，來自新瀉。

### 帝國陸軍第三師團步兵第六聯隊大隊

**天道少尉**

　
: 個性死板端正，總是將軍紀放在第一位，在其他人眼裡有些聒噪。無法理解文治為何為了未婚妻違背軍紀。

**六藤上尉**

　
: 個性豪爽直接，長相粗獷，與文治關係不錯。

**三尻中尉**

　
: 會替文治修補軍服，已婚。

**壽中尉**

　
: 與文治一同前往遊廓尋找鐵中士，在鐵中士對文治出手時先將其揍倒。座右銘是「隨聲附和」。

**鐵一鐵中士**

　
: 發現了文治與姬子在名古屋出遊一事，自行加油添醋傳開謠言，說文治是「會對小孩出手的人」，並將姬子當作文治聲譽的把柄。後調查出親妹妹──鐵市在靜岡的漁村當別人家養女，並接受自己定期金援的事，被文治以此當作要脅。

### 姬子的同學

**鬼頭凜**

　
: 姬子的同學，出身富家，外表看似高傲刻薄，其實內心很羨慕姬子。為姬子轉學到名古屋後首先交到的朋友之一。答應文治不要在學校提到姬子有未婚夫一事。

**野野目野乃**

　
: 姬子的同學，上課會打瞌睡，為人外向爽朗。為姬子轉學到名古屋後首先交到的朋友之一。答應文治不要在學校提到姬子有未婚夫一事。

## 出版書籍

## 迴響

本作獲得全國書店店員推薦漫畫 2021 第 7 名。

## 參考資料

## 外部連結

* 漫畫第 1 集（日語）
* 【試閱】《煙與蜜》大正浪漫 少女與軍官的純情戀愛物語（繁體中文）
煙色擬鱯

**煙色擬鱯**，為條鰭魚綱鯰形目鱨科的其中一種，為熱帶淡水魚類，分布於亞洲馬來半島淡水流域，體長可達 7.4 公分，棲息在底層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). _Pseudomystus fumosus_. _FishBase_. Version 2015-04.

## 擴展閱讀
煙色絢鯰

**煙色絢鯰**，為條鰭魚綱鯰形目鯰科的其中一種，為熱帶淡水魚，被 IUCN 列為易危保育類動物，分布於亞洲馬來半島及婆羅洲北部淡水及半鹹水流域，體長可達 15 公分，棲息在底層水域，以昆蟲及小魚為食，生活習性不明，受到人為開發而遭受威脅。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). _Ompok fumidus_. _FishBase_. Version 2015-07.

## 擴展閱讀
煙色鮡

**煙色鮡**，為條鰭魚綱鯰形目鮡科的其中一種，為熱帶淡水魚類，分布於亞洲寮國 Nam Xam 及 Nam Ma 流域，體長可達 9.6 公分，棲息在底層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). _Pareuchiloglanis nebulifer_. _FishBase_. Version 2015-03.
煙色鱗䗩

**彩色裂螺**（學名：_**Variemarginula variegata**_），又名**黑裂裙螺**或**煙色鱗䗩**，是裂螺科之下的一個笠螺物種，是一種海洋腹足綱軟體動物。

本物種舊屬邊罅螺屬，今屬 _Variemarginula_ 屬。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：彩色裂螺
煙花之地

**風月區**，是指妓院林立的地區，中國傳統稱為**花街**、**花柳巷**、**煙花巷**、**煙花之地**、**花街柳巷**等，日本稱為**花街**、**花町**。除了妓院外，風月區也有一些相關設施，如酒樓、料亭、茶館等飲食店，妓女會前往這些飲食店陪侍客人。

由於傳統上妓女不一定是性工作者，風月區與現代賣淫業集中的紅燈區並非完全等同。

## 兩岸四地

傳統的風月區現時已在兩岸四地絕跡，有些僅作為歷史文化景點保留建築物。

### 中國大陸

#### 北京

北京的八大衚衕是指前門外大柵欄附近青樓、妓館、相公堂子雲集的八條衚衕之總稱，包括百順胡同、石頭胡同、韓家潭、萬佛寺灣、大外廊館、小外廊館、王寡婦斜街、胭脂胡同、陝西巷、朱茅胡同。盛行於清朝。

#### 南京

南京的秦淮河是另一個著名的風月區，晚明有八位才貌相傳的名妓，合稱秦淮八艷。

#### 長安

長安的平康里是唐宋時期著名的風月區，
，宋人曾覿詞曰：「平康巷陌，繡鞍金勒躍青驄。解衣沽酒醉弦管，柳綠花紅」，以至後世將「平康」作為妓院的代稱。

#### 汴京

北宋汴京（今開封）的南斜街、北斜街、東雞兒巷、西雞兒巷、錄事巷、小甜水巷、道者院前面等地，皆為妓院林立之處。妓院中以五大名妓薈萃的樊樓名冠汴京。

#### 廣州

廣州自清朝海禁以來出現了較具規模的風月　
區。風月區可分為水上和岸上兩部分。一部分是在黃沙、清平路一帶。另一部分在珠江水域上，又有珠江風月之稱。

乾隆時期沙面西端前而靖海門（即現在靖海路） 以迄幽蘭門一帶，皆有妓艇，美稱花艇。道光年間，廣州白鵝潭東面的谷埠（即今仁濟路口對出江堤一帶）為水上風月區，此外還有東堤、沙面、米埠與沙面之間的河面。清末時谷埠江堤邊上停靠著無數紫洞艇（畫舫）、樓船和沙艇等。艇上一般有妓女一人到數十人不等。後來一場大火，相連的船艇盡毀。不少妓女葬身火海，至此風月區轉移至大沙頭。

大沙頭風月區於 1909 年亦毀於大火，燒死了 1000 多人，珠江水上妓院才搬上岸，轉移至東堤、陳塘南一帶，租賃新建的洋樓繼續「經營」，通稱大寨妓女。其中陳塘一帶的妓院文化又有陳塘風月之稱。當水上風月區並沒有完全消失，仍有部分留在水上船艇，稱中等寨妓女。更下等的叫「二四寨」、「炮寨」等。直至民國時期，廣州珠江上仍有 1800 多艘「花艇」。

### 香港

香港島中西區中環的擺花街，於 1840 年代開闢，初時與周邊地區同為妓院的集中地，其中西式妓院多在擺花街開業，而中式的則集中在普慶坊附近的太平山街地區。這些妓院後來遷至上環水坑口街。

1904 年香港第 13 任港督彌敦抵港，剛好上環水坑口街妓寨被大火夷平。彌敦靈機一觸，下令所有妓寨一律遷至石塘咀，利用妓院開發該區。石塘咀因而成為名盛一時的風月區，當時石塘咀有數百間妓院，「大寨」70 多家，妓女近二千人，酒樓 40 家，而依靠妓寨維生的人更接近五萬人，遂有「塘西風月」之稱。至彌敦任港督期間，把妓院西移至石塘咀，然後改建民居。

到 1935 年香港政府依隨英國法例立法禁娼，曇花一現的塘西風月暫告一段落。不過在香港日佔時期，因為日軍總督部頒令所有華人妓院必須遷到石塘咀的「娛樂區」，所以石塘咀曾再度繁華起來。當時石塘咀易名為藏前區（假名：くらまえく），大酒家和妓寨都相繼復業，高峰時期領有牌照的妓院有五百多家。不過當時民不聊生，能夠上妓院的只有一批日憲密偵。

### 澳門

澳門最著名的風月區位於福隆新街一帶，除福隆新街外，還包括福榮里、福寧里、蓬萊新巷、清和里、白眼塘建築群，風月場分為上中下三等。福榮里開設與福隆新街和宜安街稱為澳門高級妓寨三街，其中不乏紅牌阿姑。現時為迄今為止保存得最完整的中國青樓建築群，是青樓文化的唯一「化石」。

宜安街也是青樓集中地，原名是福隆新巷，「宜安」本是一所富豪俱樂部，因為名氣大，故人皆知有宜安而不知有福隆新巷，稱此街為宜安街。

### 臺灣

臺灣由清治時期至日治時期有藝旦。日治時期臺北市大稻埕為風月區，有「江東春蓬」之稱的江山樓、東薈芳、春風樓、蓬萊閣等以及山水亭為台北藝旦的主要營業區域，主要進行公開表演。

藝旦接待客人的私人地方為藝旦間。早期地點以「柴寮仔」（今寧夏路）一帶居多，其次是「太平町通」（今延平北路二段一帶）。為了工作方便，藝旦大多住在二樓；裝飾華麗的寐臺、金絲銀絲及鏤刻的刺繡花鳥，正是所謂「一樓一妓」的最佳寫照。

## 日本

日本的花街是指藝妓屋、遊女屋集中之地域。花柳（かりゅう）という別稱もある，也作為遊廓的別稱，如「花街漫錄」即為一例。近代以降指藝妓業許可地之中心。

花街是許可料亭、藝妓置屋、待合茶屋三種營業之地，故又稱**三業地**（只有前二者的則稱為**二業地**），是得到公安委員會（第二次世界大戰時期的警察署）營業許可的特殊地域。又有**花柳街**とほぼ，之稱，在 20 世紀前半是主要的遊興地帶。地域名常冠以某某三業地（二業地），例如東京都內的白山三業地、麻布三業地、大塚三業地等花街。

過去的花街有東京的吉原、長崎市的丸山等。現存的花街有京都五花街（祇園甲部、先斗町、上七軒・、祇園東、宮川町）、東京的東京六花街（新橋、赤坂、神樂坂、芳町、向島、淺草）及大塚、八王子、大阪四花街（北新地、南地、堀江、新町）、地方都市では「日本三大花街」新潟市古町、長崎（丸山町、寄合町）、金澤、博多等。

## 參見

* 娛樂區
* 紅燈區

## 參考文獻
煙花女義大利麵

**煙花女義大利麵**或**娼婦義大利麵**（義大利語：_Spaghetti alla puttanesca_，發音：[spaˈɡetti alla puttaˈneska]）是一種義大利麵食，20 世紀中期在那波利發明，製作食材通常使用番茄、橄欖油、油橄欖、鯷魚、辣椒、刺山柑、蒜 — 配上義大利細麵（vermicelli）或義大利麵（spaghetti）。

## 詞源

「puttana」大致意思就是「妓女」，而「puttanesca」是從這個詞衍生出來的形容詞。有一種理論認為，這道菜發明於拿坡里工人階級居住區西班牙區的眾多妓院中的一家 。但是，食物史學者傑里米・帕森認為，這個名字是按照義大利語中「妓女」的實際用法，而不是按其字面定義： 「義大利人說妓女（和相關詞語），幾乎就像我們說「大便」，是一種通用的褻瀆，所以說「煙花女義大利麵」，可能本質上起源於某人說，「我只是把一堆大便，從櫥櫃裡扔到了鍋里」。

## 起源

義大利烹飪書中描述的非常類似於現代煙花女義大利麵的各種義大利麵食譜可以追溯到 19 世紀，只是名稱不同。其中最早的日期是 1844 年，伊波利托・卡瓦爾康蒂（Ippolito Cavalcanti）在他的《烹飪理論與實踐》（Cucina teorico-pratica）一書中，包括了一份拿坡里流行美食的食譜，稱之為「Vermicelli all'oglio con olive capperi ed alici salse」。在其他拿坡里烹飪書中又出現了幾次以後，1931 年，義大利旅遊俱樂部的《義大利美食指南》將其列為坎帕尼亞的美食特色之一，稱之為「義大利式番茄醬」，，儘管提議的配方接近現代煙花女義大利麵醬的配方。在拿坡里，這種類型的義大利麵醬通常稱為「aulive e Chiappariel」（橄欖和山柑）。

這道菜現在的名字首次出現在 20 世紀 60 年代的美食文學中。已知最早提到「煙花女義大利麵」的是在拉斐爾・拉卡布里亞 1961 年的小說《致命傷》（「Ferito a Morte」）中，提到「煙花女義大利麵來自錫拉庫薩」。據義大利麵製造商專業聯盟稱，這種義大利麵醬在 20 世紀 60 年代開始流行。

然而，義大利最著名的烹飪書籍之一，1971 年版的《銀匙》（Il cucchiaio d'argento）中，並沒有以「煙花女」命名的菜譜，但有兩道菜相似：拿坡里的「帕特諾珀義大利麵」（spaghetti alla partenopea）使用鯷魚和大量的牛至；而「西西里義大利麵」的特點是添加了甜椒。還有一種西西里風格在巴勒摩很流行，包括橄欖、鯷魚和葡萄乾。

2005 年，安娜麗塔・庫莫（Annarita Cuomo）在義大利島嶼伊斯基亞和普羅奇達發行的《海灣日報》（Il Golfo）上發表一篇文章，聲稱「煙花女義大利麵醬」是 20 世紀 50 年代由著名的伊斯基亞餐廳和夜總會「Rancio Fellone」的共同所有者桑德羅・佩蒂（Sandro Petti）發明。 據庫莫說，佩蒂的靈感來自於一天晚上接近打烊時，佩蒂發現一群顧客坐在他的一張桌子旁。他告訴他們沒有足夠的食材。但他們抱怨說天晚了，他們餓了，說 「Facci una puttanata qualsiasi」，意思是「把所有東西放在一起。」 佩蒂只有四個番茄、兩個油橄欖和一些山柑，它們是義大利麵醬的基本成分，佩蒂告訴庫莫 「所以我用它們做了義大利麵的醬汁」。後來，佩蒂將這道菜列入他的菜單，稱為「煙花女義大利麵」。

## 基本配方

這種醬汁在義大利語中稱為煙花女義大利麵醬（sugo alla puttanesca）。食譜根據偏好而可能有所不同；例如，拿坡里版本的製作沒有鯷魚，與在拉吉歐流行的版本不同。有時會添加香料。然而，在大多數情況下，這種義大利麵醬有點咸（來自山柑、橄欖和鯷魚），而且很香（來自大蒜）。傳統上，醬汁搭配義大利麵一起食用，但是也可以搭配筆管麵（penne）、飲筒粉（bucatini）、扁義大利麵（linguine）和細麵條（vermicelli）。

大蒜和鯷魚（在拿坡里版本中省略）在橄欖油中煸炒。切碎的辣椒、油橄欖、山柑、番茄丁和牛至與鹽和黑胡椒一起加入以調味。然後，廚師通過燉煮將其收汁，倒在煮得筋道彈牙（al dente）的義大利麵上。最後加的是歐芹。

## 參考資料
煙花業

**煙火**，又稱**花火**、**焰火**，是一種以火藥和金屬的粉末製成的物體，以火點燃後會燃燒、爆炸並綻放出聲音和五顏六色的光線，通常在戶外使用。

## 歷史

煙火約 10 世紀已有記載在中國發明，主要用於盛大的典禮或表演中，現代用於慶典上，《後武林舊事》記有宋孝宗觀海潮放煙火的情景說：「淳熙十年（公元 1183 年）八月十八日，上詣德壽宮，共請兩殿往浙江觀潮…… 管軍命於江面分布五陣，乘騎弄旗，標槍舞刀，如履平地。點放五色煙炮滿江、及煙收、炮息，則諸船盡藏，不見一隻。」宋理宗（1225 年至 1264 年）時，周密在《齊東野語》〈御宴煙火〉中也記載了當時皇宮觀看煙火的故事：「穆陵初年，嘗於上元日清燕殿排當，恭請恭聖太后。既而燒煙火於庭」。

到元、明年間，許多詩人、文學家都有有關鞭爆煙火這方面的記述。如明張岱《陶庵夢憶》〈魯藩煙火〉：「魯藩煙火妙天下…… 及放煙火，燈中景物又收為煙火中景物。天下之看燈者，看燈燈外；看煙火者，看煙火煙火外。未有身入燈中、光中、影中、煙中、火中，閃爍變幻，不知其為王宮內之煙火，亦不知其為煙火內之王宮也。」

## 原理

煙火的化學原理和爆竹大同小異，其結構都包含黑火藥和藥引（導火線）。燃放煙火後，產生化學反應引發爆炸，而爆炸過程中所釋放出來的能量，絕大部分轉化成光能呈現在我們眼中。製作煙火的過程中加入一些發光劑和發色劑能夠使煙火放出五彩繽紛的顏色。

發光劑原理為金屬鎂或金屬鋁的粉末氧化。當這些金屬燃燒時，會發出的強光及熱能。發色劑是一些金屬化合物。金屬化合物含有金屬離子。當這些金屬離子被燃燒時，會發放出獨特的火焰顏色。不同種類的金屬化合物在燃燒時，會發放出不同顏色的光芒。如：氯化鈉和硫酸鈉都屬於鈉的化合物，他們在燃燒時便會發出金黃色火焰。同理，硝酸鈣和碳酸鈣在燃燒時會發出磚紅色火焰。煙火便是利用金屬的這種特性製成的。製作煙火的人經過巧妙的排列，決定燃燒的先後次序。這樣，煙火引燃後，便能在漆黑的天空中綻放出鮮豔奪目、五彩繽紛的圖案。

## 金屬焰色反應

以下列出一些常見的煙火顏色及其對應的金屬離子。

## 世界各地煙火秀

一般而言，煙花匯演與煙火匯演是沒有任何分別（如：中國大陸說法為煙花、台灣說法為煙火）。但是煙花匯演與煙火匯演在香港是有不同意思。煙火（Pyrotechnics）威力遠低於煙花，一般會在燃放後於空中消散，部分甚至可安全在戶內環境，如演唱會發放，受《娛樂特別效果條例》規管。煙花（Fireworks）則火力較大，射到高空後再爆炸，藉此拼湊出各式各樣圖案，受《危險品（一般）規例》規管。煙花匯演泛指大型匯演，如維多利亞港煙花匯演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），相反菸火匯演是指小型匯演，如荃灣煙火匯演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）和幻彩詠香江。

* 中國大陸

　
: 上海國際音樂煙花節（每年 10 月 1 日晚上）

　
: 杭州西湖國際煙花大會

* 香港

　
: 除夕倒數詠香江

　
: 香港除夕倒數

　
: 香港賀歲煙花匯演（每年農曆年初二晚上）

　
: 香港特別行政區成立周年紀念煙花匯演（每五年 7 月 1 日晚上）

　
: 香港慶祝中華人民共和國國慶煙花匯演（每年 10 月 1 日晚上）

* 澳門

　
: 澳門國際煙花比賽匯演

　
: 澳門賀歲煙花匯演

* 台灣

　
: 台北 101 跨年煙火秀

　
: 中華民國國慶煙火秀

　
: 澎湖國際海上花火節

* 日本

## 危險物品

煙火的主要成份是火藥，是爆炸品，時有玩樂者出意外，樂極生悲事件不少，例如深圳舞王俱樂部火災、2009 年曼谷夜總會大火、2009 年中國中央電視台新大樓大火、2011 年新興堂金紙鋪爆炸事件。

### 台灣

近年來台灣婚喪喜慶及廟會，因為大量暴增的煙火需求，常有店家將炮竹、煙火囤積轉售給廟宇及一般民眾的情形，但煙火囤積容易引起爆炸。此外，逢節慶、廟會、選舉時，更有在都會區街道上施放煙火的情況，煙火施放產生的噪音、交通阻塞、安全等問題，也引起相當程度的民怨。縱使台灣有煙火相關法令規範，然而在法律對宗教信仰的保護之下 (或是政府行政對地方勢力仍有所忌憚)，法律仍然形同虛設，煙火引發的相關問題在台灣層出不窮。

## 相關條目

* 消防隊

## 參考文獻

## 外部連結

* 玩煙花樂極生悲 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 花博煙火秀 最佳賞點大佳 大稻埕 大直橋 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
煙花紀

〈**煙花紀**〉（英語："Gone with the Flare"）是香港女歌手容祖兒的粵語單曲，於 2021 年 2 月 22 日數位發行，其歌名取自 2009 年大熱作品〈搜神記〉的尾段歌詞。該歌曲是繼 2016 年廣東專輯《J-POP》後發行的第六支正式派台的粵語作品，由章霈迎與監製舒文共同作曲，許弘毅作詞。

## 背景與發行

2020 年 11 月 26 日，容祖兒推出首次參與作曲的廣東單曲〈東京人壽〉，並於 2021 年初相繼登頂香港五大流行榜並累計奪得十星期冠軍，成為 2021 年香港樂壇首支五台冠軍歌。這是繼 2003 年〈我的驕傲〉之後，容祖兒最佳的單曲派台成績。2021 年 2 月 15 日，接受香港商業電台叱咤 903 節目《叱咤樂壇》訪問時透露，與〈東京人壽〉北京、香港兩地隔空錄音不同，其赴內地工作前已於香港同音樂監製舒文錄制完成部分新歌，月底將推出其中一首〈煙花紀〉，歌名取自 2009 年大熱作品〈搜神記〉的尾段歌詞「只要敢遠飛，亦能自創我的煙花紀」，曲風、意境與前作不同，有爵士樂風格的異國風情，亦是繼 2006 年〈隱形情人〉後再次演繹舒文親自參與作曲的歌曲。2 月 20 日、21 日，於社交媒體先後公開兩段音樂錄影帶預告片，並宣佈將於 2 月 22 日在數位音樂平台發行。

## 創作與製作

〈煙花紀〉時長 4 分 43 秒，是首每分鐘 138 拍的 A 大調粵語流行音樂。歌曲由曾為容祖兒創作歌曲〈花城〉、〈最後的茱麗葉〉、〈日安憂鬱〉的音樂創作人章霈迎與長期合作的音樂監製舒文共同作曲，許弘毅填詞。除中文歌名取自〈搜神記〉歌詞外，該歌曲的英文歌名意在致敬瑪格麗特・米契爾文學名著《飄》以及經典電影作品《亂世佳人》，容祖兒表示新歌旨在表達「一種成熟的戀愛態度」。該歌曲於 2019 年錄制，早於前作〈東京人壽〉，音樂風格屬於柔和爵士（Smooth Jazz）與流行曲的混合，容祖兒試音時曾因擔心自己無法駕馭想過婉拒該歌曲，但舒文在 2017 年「My Secret・Live」演唱會後認為對方已經有能力處理此類音樂。2021 年 3 月 22 日，容祖兒接受香港商業電台叱咤 903 節目《叱咤樂壇》連線訪問時透露，本意將該歌曲作為 20 周年紅館大型演唱會後的首支派台歌，但唱片公司認為其曲風非大眾流行，更適合作為 B 面曲目（side track）而延後發行，選擇先行派台前作〈東京人壽〉。

## 音樂錄影帶

歌曲的音樂錄影帶於 2 月 22 日淩晨正式上線，由首次合作的內地導演李璇（曾操刀拍攝吳亦凡〈天地〉、火箭少女 101〈卡路里〉、G.E.M.〈萬國覺醒〉等作品）執導。容祖兒於 Instagram 直播時表示，該影片表達「一種與不同時段自己的重逢」。

## 現場表演

2021 年 3 月 6 日，容祖兒作為特邀嘉賓壓軸登場由優酷及樂華娛樂於澳門威尼斯人金光綜藝館舉辦的「宇宙音樂之夜」（優酷音樂節目《宇宙打歌中心》首季的終極盛典），身穿荷蘭國寶級時裝品牌 Viktor & Rolf 的 2021 春夏「Haute Fantaisie」高級訂製系列禮服於該節目首次現場演繹歌曲《煙花紀》。

## 曲目

## 參與名單

人員名單來自〈煙花紀〉YouTube 簡介。

* 鼓演奏：Anthony Fernades
* 貝斯演奏：Ho Chun Kit
* 口琴演奏：CY Leo
* 和聲：容祖兒
* 弦樂編寫：Ted Lo
* 弦樂演奏：BJ String
* 錄音師：Kim Lee、Titus、 Shuiming Lok、肥丘、舒文 @ Zoo Music Studio
* 混音工程師：Brian Paturalski
* 母帶製作：泰德・傑生 @ Sterling Sound, NYC
* OP：Private Zoo admin by Universal Music Publishing Limited、Zoo Music Ltd.（SP：Fujipacific Music (S.E. Asia) Ltd.）、Cup the Crap Limited（SP：Warner Chappell Music Hong Kong Limited）

## 榜單表現

## 參考資料
煙花襲擊事件

**包圍天水圍警署及煙花襲擊事件**是一次於 2019 年 7 月 30 日晚上到 31 日凌晨於香港新界天水圍警署發生的群眾集會及襲擊事件。事源警方於 7 月 30 日晚上處理天秀路「連儂牆」發生的糾紛，有一名中年漢聲稱被 3 名青年襲擊。警方到場後拘捕 3 名稱在「連儂牆」撿垃圾和清潔的年輕人。其中一名被捕人士報稱不適，到醫院治療後獲保釋。隨後大批市民到天水圍警署門外聚集，抗議警方無理拘捕 3 名青年，要求警方釋放青年人，警署落閘，有警員在閘外與包圍者交涉，雙方曾以中指互相指罵。至凌晨近 2 時，其中兩名年輕人獲保釋，由親友陪同下離開。但包圍的人群仍未散去。凌晨兩點半，一部黑色私家車沿天耀路南行發射近 10 枚煙花，襲擊包圍警署外的人群、警署及天盛商場外牆，11 人受傷。到凌晨約 4 時，人群陸續離開。截至 8 月 15 日，警方以涉嫌非法燃放煙花爆竹及行使虛假文書拘捕 3 人。

## 起因

7 月 30 日 9 時許，3 名年輕人與一名中年漢在天秀路「連儂牆」因事起爭執，其後有肢體衝突，警方拘捕 3 名年輕人。3 名年輕人聲稱到「連儂牆」撿垃圾和清潔 ，其間中年漢稱被其中一名年輕人襲擊，雙方遂起爭執，中年漢報警。至少 9 輛衝鋒車到場，警員築起人牆，並帶走 3 名涉事年輕人到天水圍警署。

## 經過

### 包圍天水圍警署

2019 年 7 月 30 日，於天秀路「連儂牆」，有數名青年協助清理地上的垃圾，期間有一個中年男子與青年發生爭執，警方到場後卻聽從中年男子所報稱，只拘捕整理連儂牆的兩名青年，引起在現場的大批市民感到不滿，號召市民包圍警署，要求警方釋放 3 名年輕人。由於到場聚集人數越來越多，警員即時落閘。數百名市民在警署門外高叫「釋放被捕人士」、「光復香港，時代革命」等口號。

約兩點左右，現場消息指其中兩名年輕人獲保釋，由親友陪同下離開，另外一名報稱不適的年輕人，到醫院治療後亦獲保釋。隨後天水圍警署警員向包圍群眾解釋事件，指 3 名人涉普通襲擊被捕，已獲律師、社工等協助，在凌晨保釋外出，未有落案檢控，呼籲包圍群眾盡快離開。但仍然有市民繼續留在現場。天水圍分區警署助理指揮官麥子強解釋期間，疑與市民爭執，雙方一度互舉中指指罵。

### 私家車發射煙花襲擊群眾及警署

至 31 日凌晨 2 時半，有一部黑色私家車沿天耀路南行行駛，突然向天水圍警署方向發射超過 10 枚煙花，歷時 15 秒，傳出多下爆炸聲，之後黑色私家車絕塵而去駛離現場。煙花射中天水圍警署外牆、包圍警署的群眾及天盛商場外牆和地下。在場群眾即時閃避散開，多人被煙花擊中受傷，警員在煙花襲擊後走出警署了解現場情況，勸喻在場人士先讓警方處理救援工作。而消防處則派遣多部救護車及流動傷者治療車到場設立救護站，分流治療受傷市民。有傷者表示被煙花擊中手及頸，感到耳鳴和灼傷。煙花襲擊造成 7 人受傷，其中 5 人經包紮後需送院治理。

另外，煙花襲擊之後停泊在路邊的車輛駛離現場時，一部停在路邊的白色私家車疑因情況危急，「抽頭」後撞到正在外線行駛的九巴外勤車，九巴外勤車失控剷上石壆花槽。白色私家車及九巴外勤車的司機及乘客共 4 人均受輕傷，需送院治理。

警署警員及爆炸品處理課警員到場搜證調查發射煙花事件，群眾讓出地方供警員調查，現場地面留下疑似煙花彈殼。凌晨約 4 時，示威者陸續離開。警方將案件列襲擊致造成實際身體傷害、 行使虛假文書、車內盜竊、非法燃放煙花爆竹，交由元朗警區重案組跟進。

### 施襲車輛疑套假車牌

襲擊發生後，有記者及網民根據施襲車輛的車牌，查閱該車牌的「車輛登記細節證明書」，發現施襲車輛型號與車牌登記型號並不吻合，登記車輛的型號為日產 Prairie 2.0 CVT SR 七人車，而涉事的車輛為深藍色的凌志四門私家車，疑有套假車牌之嫌。

## 相關條目

* 2019 年 7 月葵涌衝突，同日另一宗包圍警署事件。
* 8 月 1-2 日包圍沙田、馬鞍山警署
* 中壢事件，另一宗包圍警署事件。
* 反對逃犯條例修訂草案運動
* 連儂牆

## 參考資料
煙花，應該和誰看

《**煙花**》（日語：打ち上げ花火、下から見るか？横から見るか？），直譯為《**升起的煙花，從下面看？還是從側面看？**》，是日本導演岩井俊二的第一部公開作品。

## 概要

* 於 1993 年拍攝，是一套為富士電視台一個每週播放一次的一集完電視短劇《If 如果....》的其中一個單元。
* 由於本劇美麗的映像和音響，加上好的劇本，這個短劇使岩井俊二獲得「日本電影導演協會」的新人獎，並使他的作品受到注目。後來這套劇在一般電影院公開放映，亦有轉作錄像帶及 DVD 發售。
* 2017 年改編動畫電影《煙花》。

## 電視劇

1993 年 8 月 26 日於電視播出，1995 年 8 月 12 日作為電影在劇院上映。

### 工作人員

* 製作人：原田泉
* 監督・原作・腳本：岩井俊二
* 助監督：檜垣雄二、行定勲、島田剛
* 攝影：金谷宏二
* 音樂：REMEDIOS
* 企畫：小牧次郎、石原隆
* 製作：富士電視台、共同電視
* 上映時間：1993 年

### 角色演出

* 典道：山崎裕太
* 奈砂：奧菜惠
* 祐介：反田孝幸
* 和弘：蘭迪・黑文斯
* 林純一：小橋賢兒
* 稔：櫻木研仁
* 三浦晴子老師：麻木久仁子
* 同僚教師：光石研
* 護士：植村節子
* 櫃台的護士：中島陽子
* 同僚教師：光石研
* 誠：小山勵基
* 關東煮店老闆：小林節正
* 典道之父：山崎一
* 典道之母：深浦加奈子
* 祐介之父：田口智朗
* 奈砂之母：石井苗子
* 安先生：酒井敏也
* 露店之客：蛭子能收

## 動畫電影

改編的動畫電影，由新房昭之擔任總導演，大根仁擔任編劇。

## 參見

* 花火 (1998 年電影)
* 煙花 (2017 年電影)

## 參考文獻
煙草

**菸草**（學名：_Nicotiana tabacum_）為茄科菸草屬下的一個種，是人類生產香菸的主要種植型菸草作物。

## 歷史

1493 年克里斯多福・哥倫布第一次發現新大陸，伊斯帕尼奧拉島印第安人就向他介紹了菸草。

## 植物學研究

菸草是熱帶、亞熱帶美洲原生植物，但在全世界都有商業種植。也有作為園藝植物或野草種植。

菸草生長，需要 20－30 °C（68－86 °F）氣溫、80 至 85% 的空氣濕度，土壤中不能有太高濃度的氮。

菸草是一種健壯的一年生小分支草本，巨大葉子最高可達 2.5 米（8.2 英尺）。全身覆蓋了短的、黏腺毛，分泌黃色黏質包含尼古丁。

馬鈴薯塊莖蛾，又稱馬鈴薯麥蛾、煙潛葉蛾，是茄科的寡食性害蟲，在葉子上下卵，孵化出的肉蟲會吃掉葉肉。

菸草花葉病毒是人類發現的第一種病毒。

## 用途

除了種子外，全株都含有尼古丁，但其濃度受品種、土壤類型、種植與天氣條件影響。葉子中含有 2 至 8% 尼古丁，以蘋果酸或檸檬酸鹽的形式存在。

## 植物化學

研究認為，天然菸草中的多醣（如纖維素），是菸草中乙醛的前體物質。菸葉中的多酚主要是蘆丁和綠原酸。胺基酸的主要種類則包括穀氨酸、天冬醯胺、穀氨醯胺，以及 γ- 氨基丁酸。

吡啶生物鹼在菸草中以自由基或鹽類的形式存在。其中，90-95% 的吡啶生物鹼都是尼古丁，降菸鹼和新菸草鹼則是大約各占 2.5%。此外，菸草中亦含有少量的毒藜鹼、麥斯明、可替寧和 2，3'- 聯吡啶等吡啶生物鹼。

菸草會吸收周圍土壤中的重金屬離子。這些重金屬離子會富集在菸草的葉中。人在使用這種菸葉做成的菸草後，這些重金屬可能會被吸菸者吸收。

## 加工

菸葉收穫後，需要乾燥醇化。常用方法有四種：

* 風乾（Air-Cured）：棚（well-ventilated barn）中放在架子上自然風乾 6 至 8 周。低糖、高尼古丁。雪茄與白肋煙（burley tobacco）用此方法。
* 烤乾（fire curing）：在棚的地面上低度燃燒產生的煙滲入菸葉，燻烤 3-10 周，產生獨特的芳香與口味。菸斗菸絲、嚼煙、鼻煙用此方法。
* 熱風管乾燥（Flue-Cured）：密閉的棚中（enclosed barn）用熱風管加熱產生的熱風對流，菸葉並不直接暴露在煙霧中乾燥一周。由於乾燥過程迅速，菸葉變成金色、橙色、黃色。高糖，中到高的尼古丁。維吉尼亞菸草用此方法。
* 日曬乾燥法（Sun-Cured）： 用日光和自然風乾燥熟成

乾燥後的菸草，手工綁紮為 20 張葉子的「手」（hands）或機器綁紮為更大捆的（bales），然後放置老化（aged）1 至 3 年，以改善口味，降低苦感。

## 圖片

* * * * * * * *

## 含有成分

尼古丁是刺激人體的神經系統的成份。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：_Nicotiana tabacum_
煙草天蛾屬

**菸草天蛾屬**（學名：_**Manduca**_）是鱗翅目天蛾科天蛾族的一屬。

## 物種

## 圖庫

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

## 參考資料

## 外部連結
煙草屬

**菸草屬**（學名：_**Nicotiana**_），又名**炮仔草屬**，
是茄科一年生草本植物。菸草屬大約有 60 多種，但真正用於製造卷菸和菸絲的，基本只有菸草（_Nicotiana tabacum_），此外還有少部分用黃花菸草（_Nicotiana rustica_），其他品種很少用，所以日常生活提及的菸草，多數指這兩個物種。

## 物種

本屬包括以下物種：

* 無莖菸草 _Nicotiana acaulis_ Speg.
* _Nicotiana acuminata_ (Graham) Hook.
* _Nicotiana africana_ Merxm.
* 花菸草 _Nicotiana alata_ Link & Otto
* _Nicotiana ameghinoi_ Speg.
* _Nicotiana amplexicaulis_ N. T. Burb.
* _Nicotiana arentsii_ Goodsp.
* _Nicotiana attenuata_ Torrey ex S. Watson
* _Nicotiana azambujae_ L. B. Smith & Downs
* _Nicotiana benavidesii_ Goodsp.
* _Nicotiana benthamiana_ Domin
* _Nicotiana bonariensis_ Lehm.
* _Nicotiana burbidgeae_ Symon
* _Nicotiana cavicola_ N. T. Burb.
* _Nicotiana clevelandii_ A. Gray
* _Nicotiana cordifolia_ Phil.
* _Nicotiana corymbosa_ J. Rémy
* _Nicotiana cutleri_ D'Arcy
* _Nicotiana debneyi_ Domin
* _Nicotiana excelsior_ (J. M. Black) J. M. Black
* _Nicotiana exigua_ H.-M. Wheeler
* _Nicotiana forgetiana_ Hemsl.
* _Nicotiana fragrans_ Hooker
* 光菸草 _Nicotiana glauca_ Graham
* _Nicotiana glutinosa_ L.
* _Nicotiana goodspeedii_ H.-M. Wheeler
* _Nicotiana gossei_ Domin
* _Nicotiana hesperis_ N. T. Burb.
* _Nicotiana heterantha_ Kenneally & Symon
* _Nicotiana ingulba_ J. M. Black
* _Nicotiana kawakamii_ Y. Ohashi
* _Nicotiana knightiana_ Goodsp.
* _Nicotiana langsdorffii_ Weinm.
* _Nicotiana linearis_ Phil.
* _Nicotiana longibracteata_ Phil.
* 長花菸草 _Nicotiana longiflora_ Cav.
* _Nicotiana maritima_ H.-M. Wheeler
* _Nicotiana megalosiphon_ Van Huerck & Müll. Arg.
* _Nicotiana miersii_ J. Rémy
* _Nicotiana mutabilis_ Stehmann & Samir
* _Nicotiana nesophila_ I. M. Johnston
* _Nicotiana noctiflora_ Hook.
* _Nicotiana nudicaulis_ S. Watson
* _Nicotiana occidentalis_ H.-M. Wheeler
* _Nicotiana obtusifolia_ M. Martens & Galeotti
* _Nicotiana otophora_ Griseb.
* _Nicotiana paa_ Mart. Crov.
* _Nicotiana palmeri_ A. Gray
* _Nicotiana paniculata_ L.
* _Nicotiana pauciflora_ J. Rémy
* _Nicotiana petuniodes_ (Griseb.) Millán.
* 皺葉菸草 _Nicotiana plumbaginifolia_ Viv.
* _Nicotiana quadrivalvis_ Pursh
* _Nicotiana raimondii_ J. F. Macbr.
* 白花菸 _Nicotiana repanda_ Willd.
* _Nicotiana rosulata_ (S. Moore) Domin
* _Nicotiana rotundifolia_ Lindl.
* 黃花菸草 _Nicotiana rustica_ L.
* _Nicotiana setchellii_ Goodsp.
* _Nicotiana simulans_ N. T. Burb.
* _Nicotiana solanifolia_ Walp.
* _Nicotiana spegazzinii_ Millán
* _Nicotiana stenocarpa_ H.-M. Wheeler
* _Nicotiana stocktonii_ Brandegee
* _Nicotiana suaveolens_ Lehm.
* 林菸草 _Nicotiana sylvestris_ Speg. & Comes
* 菸草 _Nicotiana tabacum_ L.
* _Nicotiana thrysiflora_ Bitter ex Goodsp.
* _Nicotiana tomentosa_ Ruiz & Pav.
* _Nicotiana tomentosiformis_ Goodsp.
* _Nicotiana truncata_ D. E. Symon
* _Nicotiana umbratica_ N. T. Burb.
* _Nicotiana undulata_ Ruiz & Pav.
* _Nicotiana velutina_ H.-M. Wheeler
* _Nicotiana wigandioides_ Koch & Fintelm.
* _Nicotiana wuttkei_ Clarkson & Symon

### 雜交種

* _Nicotiana × didepta_ _N. debneyi_ × _N. tabacum_
* _Nicotiana × digluta_ _N. glutinosa_ × _N. tabacum_
* 皺葉菸草 _Nicotiana × sanderae_ Hort. ex Wats. _N. alata_ × _N. forgetiana_

### 以前屬於這個屬

* _Petunia axillaris_ (Lam.) Britton et al. (as _N. axillaris_ Lam.)

## 資料來源
煙草烯A

**菸草烯 A**，是一種從 _Nephthea_ 屬珊瑚中分離出來的天然單環二萜。它在常溫常壓下呈無色油液狀，並帶有淡淡的蠟樣氣味。

菸草烯 A 本身作為化學實體的重要性不大，僅是白蟻的蹤跡信息素； 然而，菸草烯的化學結構是在植物和動物中發現的各種其他天然產物的骨架。 

菸草烯是通過香葉基香葉基焦磷酸生物內進行的大環化反應合成得來的。 

## 參考資料
煙草產品

**紅花菸草**（學名：_Nicotiana forgetiana_；英語：red tobacco）是茄科菸草屬的一個種，原產巴西南部。紅花菸草是花菸草（學名：_Nicotiana_ ×_sanderi_）的親本之一。

## 參考資料
煙草產品上市前申請

**菸草產品上市前申請**(PreMarket Tobacco Product Application, PMTA) 是一個 2007 年 2 月 15 日之後欲於美國上市的新菸草產品 (包含紙菸)，向美國食品藥物管理局申請的主要上市途徑。 根據美國聯邦《家庭吸菸預防與菸草控制法》（Family Smoking Prevention and Tobacco Control Act），其授予美國食品及藥物管理局管理菸草產品的權力，使 FDA 得以同意或拒絕風險改良菸草產品申請案。

## 簡介

菸草產品上市前申請：根據聯邦食品藥物化妝品法案第 910 (a)(2)，菸草產品上市前申請，是 2007 年 2 月 15 日以後在美國上市的新的菸草產品 (包含紙菸)，所需要通過的申請。

而菸草產品在美國上市的另一途徑為實質相同審查上市途徑 SE (Substantial Equivalence Pathway): 根據聯邦食品藥物化妝品法案第 910 (a)(3)，菸草產品若與等質菸品 (2007 年 2 月 15 日以後，在美國販賣的菸品；或者經由衛福部長先前決議、符合第 910 條 (a)(3) 款實質相等且符合第 905 條 (j) 條的要求的菸草產品)，擁有相同特性 (材料、原料、設計、結構、熱源及該菸品的其他特色)；或擁有不同特性但根據遞交實質相同審查上市報告，證明該菸品不會提高公共健康的其他問題的菸品。

## 審查重點

菸草產品上市前申請 (PreMarket Tobacco Product Application, PMTA) 的審查內容為:

* 健康風險調查的完整報告
* 所有組件、成分、添加物、性質和運作原理
* 製造及加工方法的完整說明
* 遵循菸草產品標準
* 樣本及組件
* 建議的標籤

## 歷年通過審查之產品

根據美國聯邦《家庭吸菸預防與菸草控制法》（Family Smoking Prevention and Tobacco Control Act），美國歷年通過菸草產品上市前申請的產品，截至 2019 年為止，僅有三款菸草產品通過審查。 美國 FDA 官網公告，依據法規影響分析 (RIA) 第 94 頁得算出一個菸草產品上市前申請 (PMTA) 申請者的成本落在 USD$117,000 到 USD$466,000 區間，折合港幣 907,000-3,610,000 不等。

### 一、 瑞典火柴公司的口含煙 Snus (2015 年 11 月 10 日)

瑞典火柴公司於 2015 年 11 月通過菸草產品上市前申請，FDA 表示獲得足夠的證據可以證明該產品適合保護公共健康（Appropriate for the protection of the public health）。

FDA 在 2019 年 10 月 22 日宣布，瑞典火柴公司以 General 為品牌的八種口含菸已授權通過風險改良菸草產品（Modified Risk Tobacco Product），並授權製造商在銷售特定產品時能宣稱：「比起香菸，使用口含菸會降低您罹患口腔癌、心臟病、肺癌、中風、肺氣腫和慢性支氣管炎的風險。」

### 二、 IQOS 菸草加熱系統和三款菸草棒 (Regular, Fresh Menthol, Smooth Menthol) (2019 年 4 月 30 日)

FDA 指出，經過評估，加熱菸部分產品所產生的毒素含量低於傳統香菸，適合保護公眾健康，因而予以批准；但 FDA 也強調，FDA 僅允許（permits）加熱菸在美國銷售，而非「認可」（approved）該產品。

2020 年 7 月 7 日，FDA 正式許可「IQOS 加熱式菸草產品」通過風險改良菸草產品（Modified Risk Tobacco Products）申請，此後可作為「風險改良菸草產品」在當地市場銷售。這是歷史上第二個被認可為風險改良的菸草產品，並且也是唯一一個獲得「降低身體接觸（有害化學物質）許可令」（Exposure Modification Order）的菸草產品，意即允許該產品能以降低某種物質或接觸程度、或者不含某種物質，做為市場行銷的溝通訊息，且其許可令的發布被預期有助於公眾健康。

### 三、 22 世紀集團的 Moonlight 和 Moonlight Menthol 低尼古丁香菸 (2019 年 12 月 17 日)

FDA 同意兩款低尼古丁香菸在美國銷售，FDA 菸草中心主任 Mitch Zeller, J.D. 表示此為第一個產品能成功展現此類產品可以幫助成癮吸菸者減少對尼古丁的依賴。

平均來說，美國生產的傳統香菸中的尼古丁含量為每支 10 到 14 毫克；用於研究的降低尼古丁含量香菸，其尼古丁含量為每支 0.4 到 7.4 毫克；而每支 Moonlight 和 Moonlight Menthol 的尼古丁含量則為 0.2 至 0.7 毫克。FDA 菸草產品中心主任 Mitch Zeller, J.D. 表示，此授權代表該產品為第一個成功證明菸草產品有助於減少上癮吸菸者對尼古丁的依賴。

## 參考資料

## 外部連結

* Snus 產品網頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* IQOS 產品網頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Moonlight 產品網頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
煙草種植

**菸草種植**是世界農業的其中一種主要作業。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）在公元 2000 年的統計數字，全世界現時約有 420 萬公頃的土地用於菸草種植，年產量達 7 百萬公噸。

## 菸草栽培和加工過程

菸草是一種一年生植物，生長於溫暖的環境。雖然菸草可以在貧瘠的土地上生長，但現時種植菸草的土地大多數都是土肥沃而且疏水的土壤。菸草的種植比較耗費勞動力：在春季播種，幼株長到一定高度需要移栽，為保持菸草的生長環境穩定，幼株會在保溫箱內生長，以防止被凍傷，直至開始成熟。另外，種植者亦需要不斷地打杈和摘花芽，以防止其消耗養分。菸草的葉片每成熟一片收穫一片，不是全株統一收穫，收穫的葉片要及時進行處理。

收穫後的菸草葉需要曬乾，乾燥約需 3 至 4 週。菸草葉可以有 3 種不同的方法乾燥：

1. 躺在陽光下，
2. 在微波爐
3. 掛在屋頂。

曬乾後的菸草葉會捆綁成一堆 ，讓熱量使菸草發酵。這個過程約需 10 個星期。發酵後的菸草的味道苦澀，為了改善菸草的口味，生產商會按不同產品的類型而把菸草跟不同口味的改良劑補充混和。這些口味的例子包括：糖漿、蜂蜜、巧克力、薄荷等等。之後，菸草會根據由其尺寸、厚度和顏色決定的品質分類，再送交捲菸廠製成捲菸。

## 世界菸草種植概說

現時世界主要的菸草生產國有：中華人民共和國、印度、土耳其、日本及印尼。在歐洲和南、北美洲亦有菸草生產，歐洲的菸草生產集中於的法國和西佛蘭德的韋爾菲克及哈塞爾貝克，而美洲以美國為最大生產國，其次是巴西、加拿大、阿根廷和墨西哥。

### 中國的菸草種植

中國是現時世界最大菸草出產國，年產量達到 1.7 萬億根煙。雖然吸菸已對中國國民的健康及中國人在外國的評價造成嚴重的負面影響，但由於經濟上的效益，中國到現在依然積極推廣菸草種植，並於有關發展提出了所謂「一基四化」的基本思路，即：

* 加強菸葉生產基礎設施建設，
1. 規模化種植、
2. 集約化經營、
3. 專業化分工、
4. 信息化管理。

## 危害

### 童工

國際的勞工報告說，大多數童工從事農業勞動，而這是最危險的工作種類之一。菸草業也有使用童工。在阿根廷、巴西、中國、印度、印度尼西亞、馬拉威和辛巴威，有許多童工在農場工作。有些童工在自家農場工作，有些則是在大型農場工作。

總部在倫敦的人權組織國際計劃在 2009 釋出一份報告指出，在馬拉威（世界菸草 1.8％生產者）的菸田、童工是常見的。在 2007~2008 年的產季，該組織訪問了 44 名青少年全職童工，這些童工表示遭遇低薪、長工時，以及雇主的虐待及性虐。他們也反應得到一種稱為「green tobacco sickness」的疾病，這是尼古丁中毒的一種表現：當他們用手處理濕潤的菸葉、尼古丁從菸葉進入他們的皮膚，他們感到噁心、嘔吐和頭暈。孩子們由直接接觸菸葉、暴露於相當於 50 根香菸的尼古丁；如此多的尼古丁會造成他們腦部的永久改變。

菸農家庭常需要做出困難的決定：他們的孩子到底要種田還是上學。不幸的是，發展國家的菸農家庭多選擇讓孩子工作而非教育，因為他們需要便宜的童工才能賺夠錢。

### 經濟問題

種植菸草的資源會排擠種植糧食的資源，製造菸草也會消耗大量木柴做為燃料。菸草商及一些國家對菸草業的補貼也是問題，造成生產過剩及小農消失。

### 環境問題

菸草種植使用大量農藥，這傷害了環境及菸農，尤其是開發中國家的菸農缺乏相關知識，童工受害最大。

菸草對於氮磷鉀的需求也高於主要作物，造成了大量的化肥使用，一些化肥含有放射性物質，菸草會把這些放射性物質移至吸菸者及二手菸接觸者的肺部。

香菸製作時也需要大量燃料，一些公司會使用化石燃料，但很多開發中國家的森林因此消失。

## 參考資料

## 外部連結

* tobacco: Cultivation and Curing - Infoplease.com （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* _The Back-breaking Leaf_, a 1959 documentary on tobacco harvesting （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
煙草粉蝨

**菸草粉蝨**（學名：_Bemisia tabaci_），又名**甜薯粉蝨**，為粉蝨科伯粉蝨屬下的一個物種，屬於重要的農業有害動物。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。

2011 年，一項研究發現菸草粉蝨事實上是一個複合種，由至少 40 個形態學上可分辨的不同物種所組成 ，以不同的拉丁字母表示不同的生理小種（biotype）。例如：銀葉粉蝨（_Bemisia argentifolii_）現時被認為是菸草粉蝨的 B 生理小種（biotype B）。

這個物種遍佈全世界的熱帶、亞熱帶及偶爾出現於溫帶的棲息地。寒冷的氣溫可殺滅本物種的成蟲與若蟲。外型上本物種或會跟黑腹果蠅（_Drosophila melanogaster_）混淆，但菸草粉蝨的體型較細小，而且其翅膀的獨特顏色使牠們能夠跟其他形似的物種分辨開來。

## 參考文獻

## 外部連結

* silverleaf whitefly （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） on the 佛羅里達大學 / Institute of Food and Agricultural Sciences _Featured Creatures_
* USDA Whitefly Knowledgebase
* CISR – Silverleaf Whitefly （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Center for Invasive Species Research summary on Silverleaf Whitefly
* Species Profile – Silverleaf Whitefly (_Bemisia argentifolii_) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, National Invasive Species Information Center, United States National Agricultural Library. Lists general information and resources for Silverleaf Whitefly.
煙草花

**花菸草**（_Nicotiana_ × _sanderi_）為茄科菸草屬下的一個栽培雜交種，親本為翼柄菸草和紅花菸草。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
煙蝠屬

**煙蝠屬（煙蝠）** （學名：_Furipterus_），哺乳綱、翼手目、葉口蝠科的一屬，而與煙蝠屬（煙蝠）同科的動物尚有四指蝠屬（四指蝠）。

## 下屬物種

* 煙蝠 _Furipterus horrens_ (F. Cuvier, 1828)
煙起的地方Pucevuljan

《**煙起的地方 pucevuljan**》（排灣語：**pucevuljan**），2017 年原住民族電視台電視電影。由琇琴、葉瑋庭、千苡桐領銜主演。故事描述部落青年外流，造成靈媒文化中斷無法傳承。 2016 年 9 月 7 日開鏡，2017 年 4 月 16 日上檔。

## 播出時間

### 首播

## 演員列表

### 主要演員

## 製作團隊

* 導演：高翊峰
* 編劇：高翊峰
* 製作人：呂綵庭
* 製作公司：寶田文創工作室‬
* 贊助單位：

## 拍攝場景

* 屏東

## 參考資料

## 外部連結

* YouTube 上的【原視 煙起的地方 Pucevuljan】播放列表
煙酰胺核糖

**煙醯胺核糖**（NR, Nicotinamide riboside），是維生素 B3 的衍生物，並作為作為菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的驅動物質。
根據科學同儕審查文獻，煙醯胺核糖在 2004 年被發現作為 NAD+ 的維生素前體，並在 2007 年被（Charles Brenner 查爾斯・布倫納）發現為一種 Sirtuin (去乙醯化酶) 激活化合物。在許多生物體中，Sirtuin 也與調控 DNA 健康以及長壽有關。

## 歷史

煙醯胺核糖在 1944 年首次被科學家發現。 科學家發現在流感嗜血桿菌（H 型流感病毒）中，煙醯胺核糖為桿菌的助長因子。 這些能助長桿菌的因子，當時被稱為 V 型因子。 
V 型因子在純淨化後的血液以 NAD +，NMN 和 NR 三種型態存在 。 
煙醯胺核糖是最快引起細菌生長的.。 同時，科學家發現，H 型流感病毒不能在菸酸，煙醯胺，色氨酸或天冬氨酸上生長。 這些物質在之前被認為是菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸的 NAD + 驅動物質。 
在 2000 年，酵母 Sirt2 被證實是依賴菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+) 的蛋白質賴胺酸去乙醯。 
由於科學界在之前已經發現 SIR2 基因從酵母菌到人類都有，並從實驗中得知，在酵母菌、線蟲、果蠅等體內加入額外的 SIR2 基因後，他們壽命都延長了。 SIR2 對菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+) 的依賴，從而引發更多科學界關注，科學家開始研究如何提升菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+) 水平，從而達到調節壽命及延緩、甚至逆轉衰老的效果。

美國達特茅斯學院的研究人員克隆了酵母和人體內的煙醯胺核苷激酶，在體外和體內均證明激酶可以將煙醯胺核糖 NR 均可被轉化為 NMN。他們還表明，NR 是天然產物，是一直隱藏在牛奶中的維生素

而在 2013 年哈佛大學醫學院大衛辛克萊教授的研究 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）報告中， 研究人員給予兩歲小鼠注射可以產生菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 NAD + 的物質，並且其後觀察抵抗胰島素，炎症和肌肉消減的指標。 研究人員發現，只在一週時間，兩歲小鼠的組織回復到約為 6 個月大的小鼠。這就像一個 60 歲的老人在這些指標範圍內，變回了 20 歲。
研究顯示，提升菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸，可以促進健康的粒線體功能。而粒線體功能減弱為導致人類衰老的重要因素。

另外，更有研究顯示，通過增強能量代謝，可以有效 降低高脂肪飲食誘導的體重增加 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）。
為了評估煙醯胺核糖 NR 促進體重減輕的機制，研究人員測量了與肝粒線體功能相關的卡路里攝入量，活性，卡路里腰圍，靜息代謝率，身體組成，葡萄糖耐量，胰島素敏感性以及各種生物化學和代謝組學參數。 這些數據與新型的體重減輕吸收不良機制一致，可以通過排泄的生物標誌物進行追蹤。 
研究人員的報告表明，有餵食煙醯胺核糖（NR）補充劑的小鼠，相對於未補充煙醯胺核糖的小鼠，確實體重更為明顯減輕。

研究人員指出，在研究中，有跡象表明，補充煙醯胺核糖（NR），可以改善餵食過量食物的小鼠的代謝健康。 他們還指出，研究表明煙醯胺核糖 NR 具有保護受損神經元的能力。
由於這種雙重潛力，研究人員推斷，煙醯胺核糖 NR 可以改善前列腺（PD）和糖尿病葡萄糖和脂質代謝，同時模擬治療 DPN 伴隨的神經性併發症。 
然而，研究還需要進一步調查和數據，例如利用較低劑量，在肥胖人群身上進行針對 2 型糖尿病和相關神經病變的臨床試驗 。

煙醯胺核糖 NR 在 21 世紀初營養和代謝的研究中開始進入人們的視野，之前的研究發現其對於肥胖具有一定的抑制效果。瑞士聯邦理工大學 Johan Auwerx 教授實驗室博士研究生張宏波主導的研究課題對煙醯胺核糖作出研究，並且發現，煙醯胺核糖能有效抑制老年小鼠幹細胞衰老並延長小鼠壽命。

### 科學研究與臨床試驗

到現時為止， 有超過 60 項針對煙醯胺核糖 NR 的研究報告已經發佈出來。 在同一時間，有近 500 項研究發表了關於菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸 NAD + 和衰老。
目前有十二個關於煙醯胺核糖 NR 的人類臨床研究，它們整處於臨床實驗中。

### 緩解化療誘發的周圍神經病變

愛荷華大學的研究人員在國際疼痛研究協會雜誌（PAIN）上發表了關於煙醯胺核糖 NR 的動物研究，揭示了煙醯胺核糖 NR 作為緩解化療誘發的周圍神經病變（CIPN）的有效成份。 
在常規抗癌劑 - 紫杉醇（paclitaxel）治療期間和治療後。 美國臨床腫瘤學會曾經發表文件，表明到現時為止，還沒有有效緩解 CIPN 的處方或治療。煙醯胺核糖 NR 有機會提供一個有效而且具有針對性的方案。

## 來源

煙醯胺核糖是天然存在於牛奶中。其他奶類衍生產品，如乳清和含酵母的食品也被認為是煙醯胺核糖的天然來源。
煙醯胺核糖的分子結構與維他命 B 類非常相似，它是近年被科學家發現，屬於一種可以增加人體中菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD +）水平的維生素 B3 衍生物 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）。有臨床前研究已經證明，煙醯胺核糖（NR）能力能推動菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）水平上升，明顯有效地支持我們的身體的長壽促進機制以及細胞能量生產。

## 安全性

在 2016 年，FDA 批准了煙醯胺核糖作為公認安全的食品成份，包括能量水（在飲用水中增加一些額外成份的飲料），蛋白質奶昔，營養棒等。
囓齒類動物的沒有可觀察到的不良影響值（no-observed-adverse-effect level，NOAEL）NOAEL 和最低觀察危害反應劑量（lowest observed adverse effect level, LOAEL）分別為 300 和 1000mg /kg/ 天。

## 化學性

煙醯胺核糖（NR）的分子量為 255.25g /mol，其氯化物鹽的分子量為 290.70g /mol [6]：7 因此，100mg 煙醯胺核苷醯氯提供 88mg 煙醯胺核糖（NR）。

## 參考資料
煙鎖重樓

《**煙鎖重樓**》為臺灣作家瓊瑤於 1994 年時為電視劇拍攝而寫作的小說，原名《回雁樓》，屬於《兩個永恆》系列。

1994 年時，《煙鎖重樓》與同系列另一個故事《新月格格》原本要在中視播出，但後來也因亂倫色彩頗重改在台視播出。中國大陸方面，作為瓊瑤家鄉的電視台湖南衛視也因同樣的理由，沒有安排該劇在「金鷹獨播劇場」播出，只在白天檔播出，亦不似前作《新月格格》經常在中國大陸電視台播出。故事發生在民初的安徽白沙鎮，據瓊瑤本人所言，創作靈感是來自安徽棠樾牌坊群，而電視劇最終也前往棠樾牌坊群實地拍攝。

此外，韓國放送公社（KBS）也宣布翻拍同名劇集，並於越南和香港作取景和虛擬拍攝，總集數共 16 集。

## 情節

民國初年，安徽省白沙鎮以貞節牌坊出名，貞節牌坊為歷代貞烈妻子的榮耀，其中曾家更為白沙鎮的名門望族。曾家紈褲子弟曾靖南（歐陽龍飾）娶名門之女夏夢寒（劉雪華飾），誰料丈夫婚後四處惹禍留情令夢寒以淚洗面。曾家義子江雨杭（鍾鎮濤飾）親眼看著悲劇發生，心痛夢寒的處境卻束手無策。當靖南意外喪生後，二人因相互瞭解而日久生情，最終強烈的愛意戰勝了道德的束縛和家庭的阻撓。為衝破封建禮教的束縛，夢寒須走過七道牌坊以獲得自由，然而全鎮人竟用棍棒穢物亂打，最後雨杭和夢寒共同度過牌坊，離開白沙鎮。

值得一提的是，煙鎖重樓的原作與電視劇結局可以說完全不同。

## 演員

## 電視劇主題曲

## 書籍

## 外部連結

* 煙鎖重樓 (1994)— 中文電影資料庫
* YouTube 上的兩個永恆－煙鎖重樓播放列表

## 作品的變遷

## 參考資料
煙鎖重樓_(電視劇)

《**煙鎖重樓**》為臺灣作家瓊瑤於 1994 年時為電視劇拍攝而寫作的小說，原名《回雁樓》，屬於《兩個永恆》系列。

1994 年時，《煙鎖重樓》與同系列另一個故事《新月格格》原本要在中視播出，但後來也因亂倫色彩頗重改在台視播出。中國大陸方面，作為瓊瑤家鄉的電視台湖南衛視也因同樣的理由，沒有安排該劇在「金鷹獨播劇場」播出，只在白天檔播出，亦不似前作《新月格格》經常在中國大陸電視台播出。故事發生在民初的安徽白沙鎮，據瓊瑤本人所言，創作靈感是來自安徽棠樾牌坊群，而電視劇最終也前往棠樾牌坊群實地拍攝。

此外，韓國放送公社（KBS）也宣布翻拍同名劇集，並於越南和香港作取景和虛擬拍攝，總集數共 16 集。

## 情節

民國初年，安徽省白沙鎮以貞節牌坊出名，貞節牌坊為歷代貞烈妻子的榮耀，其中曾家更為白沙鎮的名門望族。曾家紈褲子弟曾靖南（歐陽龍飾）娶名門之女夏夢寒（劉雪華飾），誰料丈夫婚後四處惹禍留情令夢寒以淚洗面。曾家義子江雨杭（鍾鎮濤飾）親眼看著悲劇發生，心痛夢寒的處境卻束手無策。當靖南意外喪生後，二人因相互瞭解而日久生情，最終強烈的愛意戰勝了道德的束縛和家庭的阻撓。為衝破封建禮教的束縛，夢寒須走過七道牌坊以獲得自由，然而全鎮人竟用棍棒穢物亂打，最後雨杭和夢寒共同度過牌坊，離開白沙鎮。

值得一提的是，煙鎖重樓的原作與電視劇結局可以說完全不同。

## 演員

## 電視劇主題曲

## 書籍

## 外部連結

* 煙鎖重樓 (1994)— 中文電影資料庫
* YouTube 上的兩個永恆－煙鎖重樓播放列表

## 作品的變遷

## 參考資料
煙雨凄迷

**《煙雨凄迷》**，由潘偉源填詞、黎小田作曲及編曲、陳百強演唱，1988 年面世，收錄於陳百強的同名專輯（又名《神仙也移民》）中；並獲選為十大中文金曲及十大勁歌金曲。

## 創作背景和音樂特徵

黎小田曾表示因為沒收過唱片公司的邀請，沒有機會為陳百強寫歌，直到 1987 年一次二人結伴玩樂、後者提起此事，才產生這次合作。

《煙雨凄迷》是一首悲傷的抒情曲，異於另一主打歌《神仙也移民》，走的是陳百強以往較受歡迎的路線；並以 A 小調寫成，4/4 節拍，音域廣闊，演繹的情緒起伏大。

取歌名的時候，陳百強因為瓊瑤的小説《煙雨濛濛》，在「昏暗街頭」和「煙雨凄迷」之間選了後者

## 反響和評價

此曲派台後成為香港電台「中文歌曲龍虎榜」的一周冠軍歌
和勁歌金曲第一季季選金曲；並於該年度的樂壇頒獎禮上獲得十大中文金曲獎
，以及十大勁歌金曲。

普遍被視之為專輯最突出的歌曲以至陳百強在迪生唱片時期的代表作 

詞評人朱耀偉認為，詞境雖「人工化」、「如音樂錄影帶的製作」，但與詞意相配，無生硬感。。

《大公報》藝文專欄作者耶生：

> 「昏暗街頭，你似夢幻般飄近」的一段音樂，潘偉源的詞寫出了音樂要表達的迷茫與突然，尤其從「街頭」到「你似」的那個轉折，從驀然低回的低音，赫然生變，高亢的 fa 音表達出一絲希望，猶如在山洞中見到一絲曙光。
> 
> 

音響雜誌《影音風雲》：

> 《煙雨凄迷》寫來真有「隱隱多情鬱鬱終」的感覺，從「一天一天」開始這句，就有這種基本法則在。
> 
> 

## 其他

* 音樂錄影帶由小美編導。
* 色士風過門音樂由黎學斌演奏。

## 翻唱版本

## 參考資料
煙雨斜陽_(2010年電視劇)

《**煙雨斜陽**》是一部 2010 年首播的中國大陸民國偶像劇，由江蘇明日影視文化傳播有限公司、北京世紀夥伴文化傳播有限公司和華誼兄弟傳媒股份有限公司聯合出品，香港導演高翊浚執導，並由楊雪、佟麗婭、陳鍵鋒、黃文豪、俞小凡、譚濤等人領銜主演。全劇以民國時期的上海灘為背景，講述了男主人公因父親被人陷害致死而踏上復仇之路，期間還與兩位女子發生了一系列曲折的愛情故事。

本劇於 2009 年 11 月下旬正式開機，先後在上海影視樂園（車墩影視基地）和浙江橫店影視城取景拍攝，至次年 2 月 20 日殺青關機。2010 年 10 月 12 日，該劇在河北電視台經濟生活頻道全國首播，2011 年 11 月 1 日在東南、廣東兩家衛視黃金檔上星播出。

該劇的姐妹篇為 2008 年電視劇《芸娘》和 2014 年電視劇《秀秀的男人》，三劇同由製片人張海東和台灣知名編劇楊曼麗打造，合稱「民國悲情三部曲」。

## 平台

## 劇情

講述為父報仇，由少爺淪落為窮小子張承恩與高宛宜和江映紅的感情故事。

## 演員陣容

## 參考資料
煙雨淒迷

**《煙雨凄迷》**，由潘偉源填詞、黎小田作曲及編曲、陳百強演唱，1988 年面世，收錄於陳百強的同名專輯（又名《神仙也移民》）中；並獲選為十大中文金曲及十大勁歌金曲。

## 創作背景和音樂特徵

黎小田曾表示因為沒收過唱片公司的邀請，沒有機會為陳百強寫歌，直到 1987 年一次二人結伴玩樂、後者提起此事，才產生這次合作。

《煙雨凄迷》是一首悲傷的抒情曲，異於另一主打歌《神仙也移民》，走的是陳百強以往較受歡迎的路線；並以 A 小調寫成，4/4 節拍，音域廣闊，演繹的情緒起伏大。

取歌名的時候，陳百強因為瓊瑤的小説《煙雨濛濛》，在「昏暗街頭」和「煙雨凄迷」之間選了後者

## 反響和評價

此曲派台後成為香港電台「中文歌曲龍虎榜」的一周冠軍歌
和勁歌金曲第一季季選金曲；並於該年度的樂壇頒獎禮上獲得十大中文金曲獎
，以及十大勁歌金曲。

普遍被視之為專輯最突出的歌曲以至陳百強在迪生唱片時期的代表作 

詞評人朱耀偉認為，詞境雖「人工化」、「如音樂錄影帶的製作」，但與詞意相配，無生硬感。。

《大公報》藝文專欄作者耶生：

> 「昏暗街頭，你似夢幻般飄近」的一段音樂，潘偉源的詞寫出了音樂要表達的迷茫與突然，尤其從「街頭」到「你似」的那個轉折，從驀然低回的低音，赫然生變，高亢的 fa 音表達出一絲希望，猶如在山洞中見到一絲曙光。
> 
> 

音響雜誌《影音風雲》：

> 《煙雨凄迷》寫來真有「隱隱多情鬱鬱終」的感覺，從「一天一天」開始這句，就有這種基本法則在。
> 
> 

## 其他

* 音樂錄影帶由小美編導。
* 色士風過門音樂由黎學斌演奏。

## 翻唱版本

## 參考資料
煙雨濛濛

《**煙雨濛濛**》為中華民國作家瓊瑤於 1964 年創作的小說。故事敘述中華民國在大陸時的軍閥陸振華司令擁有九名妻妾，因時代變遷，權勢漸漸過氣，也隨著國民政府遷台，但他只帶了八姨太傅文珮和其女兒陸依萍、九姨太王雪琴及其兒女陸爾豪、陸如萍、陸夢萍來台灣，雪琴嫉妒心和佔有慾極強，經常陷害文佩母女，陸振華不查，把文佩母女逐出家門，文珮之女陸依萍在心懷怨恨中長大，19 歲那年決意開始對陸家進行報復，也造成男主角何書桓與依萍、如萍的三角戀情，而依萍的愛情還是戰勝了仇恨，當她準備要收斂仇恨，專心用生命去愛的時候，一切都太遲了。整體故事是以陸依萍對陸家的恩怨情仇交織而成。

本書曾經分別改編為電影與電視劇。

1966 年由王引執導拍成電影《煙雨濛濛》。劇情上與原著沒有太多分別，是該小說影視改編中最符合原著，這部電影亦是第一次被搬上螢幕。

1986 年製播的華視八點檔連續劇《煙雨濛濛》中加入了軍閥的副司令李正德 (劇中稱李副官) 一家人，改編部份原作劇情，人物年紀也與原作不完全相同，（原作的何書桓跟陸爾豪都還是大學生，電視劇已經出社會）其女兒李可雲與陸爾豪有一段純純的初戀情結，而陸爾豪亦與方瑜有戀愛，形成一段三角戀。

後來在 2000 年重拍為電視劇《情深深雨濛濛》，故事情節大致沿襲 1986 年電視劇版，瓊瑤只在時代背景和角色定位上作了修改──將時代背景移至民國初年，地點由 1960 年代的台北市，移至 1936 年抗戰前夕的上海市（陸家居於上海法租界福煦路）。

如萍的角色也被重新設定，從懦弱憂鬱的弱女子最後因情傷厭世舉槍自盡，改為外柔內剛的堅強女性，情傷後化小愛為大愛，投身國際紅十字會至戰地前線做醫護人員；加重依萍因家計紓困去大上海舞廳當歌女的戲碼，成了當紅藝人白玫瑰，並穿插有熱鬧的舞台歌舞秀橋段，表現了當時大上海的榮景；丑角徐超改名杜飛，且戲分加重，唯一分別是其最後抱得美人歸；書桓、爾豪、杜飛改為《申報》報館記者；此外，也因應時代背景加入了淞滬停戰協定、綏遠抗戰、蘆溝橋事件、八一三事變等戰爭情節。

## 電影

1965 年，由王引導演，歸亞蕾、楊群、王引、盧碧雲、武家麒、明格、林偉琤、伊麗、周美梨、張文華、魏少明、周遜演出。

### 角色

### 外部連結

* 開眼電影網上《煙雨濛濛》的資料（繁體中文）
* 香港影庫上《煙雨濛濛》的資料（繁體中文）
* 時光網上《煙雨濛濛》的資料（簡體中文）
* 豆瓣電影上《煙雨濛濛》的資料 （簡體中文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《煙雨濛濛》的資料（英文）

## 電視劇

### 煙雨濛濛（1973 年）

1973 年香港無綫電視劇集，共二十集，是無綫電視首部全彩色電視劇。

主題曲由本劇男主角鄭少秋主唱，是第一首使用廣東話的無綫劇集主題曲。數十年後，有香港股票期貨商發現，此劇播映時適逢 1973 年香港股災，加上因鄭少秋多年之後所演出的港劇《大時代》劇中角色典故，而被戲稱為所謂「丁蟹效應」的起源。

### 煙雨濛濛（1986 年）

1986 年華視八點檔連續劇，1986 年 8 月 11 日至 1986 年 10 月 3 日播出，全四十集，製作人平鑫濤，導演劉立立。

#### 演員

#### 工作人員

* 編審：斯志耕
* 製作人：平鑫濤
* 原著、編劇指導：瓊瑤
* 編劇：林久愉
* 策劃：董今狐
* 導演：劉立立

#### 主題曲

### 情深深雨濛濛

2001 年中國中央電視台連續劇。故事由原本的台北移至中華民國大陸時期的上海（1936 年），華視版的徐超改名杜飛，刪去了次要人物紀耀，結局也做了更動。香港無綫電視於同年購入此劇播放。中視也有播放。

## 參考資料

* 瓊瑤作品集─煙雨濛濛
* 中文電影資料庫─煙雨濛濛 (1965)
* 中文電影資料庫─煙雨濛濛 (1986)
煙雨濛濛_(香港電視劇)

《**煙雨濛濛**》是香港無線電視於 1973 年拍攝製作的劇集，改編自台灣作家瓊瑤小說《煙雨濛濛》。此劇由鄭少秋及李司棋領銜主演；於 1973 年 3 月 19 日正式首播，而同名主題曲《煙雨濛濛》是由顧嘉煇作編曲、蘇翁作詞、鄭少秋主唱；此曲亦是無線電視首次採用粵語演唱的劇集主題曲，並不是坊間一直盛傳的《啼笑因緣》(顧嘉煇曲、葉紹德詞、仙杜拉唱)。