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烟束曲霉

**煙束麴黴**（學名：_Aspergillus fumisynnematus_）是屬於散囊菌目發菌科麴黴屬的一種真菌，可生長在土壤等基物上。該種分布於中國、委內瑞拉等地。

## 參考文獻
烟枪

**煙槍**是一種用來吸食鴉片的用具，因其外形類似槍枝形狀而得名。

## 簡介

將鴉片放入竹管中加熱吸食的方法據信源自蘇門答臘，明朝末年傳入中國，至 18 世紀末，在中國出現了鴉片煙槍和鴉片煙燈等吸食鴉片專用的工具。煙槍主要是由菸嘴、煙杆、菸頭、煙葫蘆組成。

* 菸嘴一般為圓柱形，中心鑽一孔道與煙杆相接。
* 煙杆是吸食鴉片的主通道，材質有玉、金屬、木質、竹杆、象牙、骨質等等。
* 菸頭是煙杆與煙葫蘆相接處，有包金、包銀、包銅，還有紫砂、瓷器、木料，甚至是動物的骨物製作而成，有些還會鑲嵌翡翠、藍寶石、紅寶石、瑪瑙、景泰藍等名貴物件以裝飾
* 煙葫蘆，俗稱菸斗，形狀各異，常見的以紫砂或瓷器製作而成，或扁圓球形，或扁圓八角形六角形，或爪棱形花式形，等等，上下通口，主要安裝在菸頭上，與煙杆相通。

使用時，將鴉片煙膏放置在煙葫蘆口上，以專門的鴉片燈化煙膏為煙，經煙杆至菸嘴吸食。在中國鴉片泛濫的年代，不同材質的煙槍甚至成為了身份和地位的象徵。

## 引申含義

一些長期嚴重吸菸者有時也被稱作「老煙槍」，儘管他們當中絕大多數都不曾接觸過鴉片，而只是吸食菸草。

## 參考資料
烟枪牛仔

**煙槍牛仔樂隊**（Cowboy Junkies）是另類鄉村搖滾樂風潮的先驅樂隊，80 年代中期成軍，至今保持活躍。自 1986 年起至今，在 RCA 唱片（索尼 BMG）、環球唱片、格芬唱片等公司旗下發行了二十多張經典錄音室唱片。 迷幻民謠女聲 Margo Timmins 和吉他手兼主要詞曲作者 Michael Timmins 定義了樂隊神秘、搖擺、靜謐、鬼魅的風格。

Michael Timmins 同時也是加拿大民謠廠牌 Latent Recordings 主腦，主音歌手 Margo Timmins 曾入選美國人物雜誌 "全球 50 個最美麗的人"，她的丈夫是加拿大唱片工業協會（CRIA）主席 Graham Henderson.

## 重要唱片

煙槍牛仔樂隊 1987 年發行的第二張唱片 The Trinity Session 位列《史上最偉大百張加拿大唱片》（The Top 100 Canadian Albums）第 62 位。樂隊以低調的另類搖滾樂隊姿態出現，卻創造了商業奇蹟，全球銷量達 500 萬張。樂隊之後連續兩年獲加拿大最重要音樂獎朱諾獎的年度最佳樂隊提名。

1996 年 R.E.M 樂隊御用製作人 John Keane 操刀製作，格芬唱片公司發行的唱片 Lay It Down，是煙槍牛仔樂隊離開索尼 BMG 公司後的首張唱片，含有樂隊多支上榜單曲。

煙槍牛仔樂隊 1998 年的唱片 Miles from Our Home，由傳奇製作人 John Leckie 操刀. John Leckie 是披頭四樂隊和平克弗洛伊德樂隊的錄音師，曾為披頭四樂隊吉他手喬治哈里森、電台司令、石玫瑰、神韻（The Verve）多張唱片擔綱製作。

2007 年著名民謠歌手 Ryan Adams、前一萬個瘋子樂隊主音 Natalie Merchant、已故傳奇民謠歌手 Vic Chesnutt 等在現場翻唱 The Trinity Session 的經典曲目，向煙槍牛仔樂隊致敬，暨紀念 The Trinity Session 發行 20 周年。

2010 年 4 月底，樂隊發行了流浪者四張系列唱片的第一張《人民公園》，這張唱片作品的成型和主腦 Michael Timmins2008 年底中國之行有關。這張唱片和中國搖滾歌手左小祖咒有合作，包括他們共同合作完成的一首歌及翻唱了左小的一首作品。

## 電影原聲

煙槍牛仔樂隊歌曲出現於多部電影的原聲唱片，較為中國樂迷熟悉的是奧利弗・斯通電影《天生殺人狂》。煙槍牛仔樂隊貢獻過電影原聲歌曲的電影還包括 Tristan & Isolde、The River Wild、The Good Girl、Flesh and Bone、Dante's Peak、Silver City、Prelude to a Kiss、Lost and Delirious、Suspicious River、Pump Up the Volume、The Truth About Cats & Dogs、Gross Anatomy、Untamed Heart、South of Wawa、Niagara, Niagara 等

## 外部連結

* 樂隊官網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 煙槍牛仔中文網
烟柳莺

**煙柳鶯**（學名：_Phylloscopus fuligiventer_）為柳鶯科柳鶯屬的鳥類。該物種的模式產地在尼泊爾。

## 亞種

* **煙柳鶯指名亞種**（學名：_Phylloscopus fuligiventer fuligiventer_）。在中國大陸，分布於西藏等地。該物種的模式產地在尼泊爾。
* **煙柳鶯昌都亞種**（學名：_Phylloscopus fuligiventer tibetanus_）。在中國大陸，分布於西藏等地。該物種的模式產地在西藏。

## 參考文獻
烟标

**煙標**，也稱煙盒、煙包、煙紙、或「煙牌」，俗稱「煙殼子」，是指捲菸及菸草製品的直接外包裝物，包括商標（煙畫）、封簽、條盒等形式，由中國大陸煙標收藏家、南京市煙標收藏協會首任會長余晉麟於 1980 年代所定名。隨著民間愛好者的日益增多，煙標逐漸成為所謂「世界四大平面藏品」（煙標、火花、郵票、酒標）之一；然而依照目前收藏界內的標準，該定義尚未得到有效的統一。

## 發展

* 在中國，煙標收藏起始於清末民初，興盛於 1980 年代。
* 在日本，煙標收藏已行之有年，並廣泛影響其它東亞地區，如臺灣、南韓、以及中港澳等地，帶動了亞洲現代煙標收藏的迅速起步。
* 在 1970 至 1980 年代的中國大陸，煙標常被人們摺疊成各種幾何形狀，作為一種兒童玩具或遊戲道具。、
* 1985 年 1 月 1 日，中國大陸首個煙標收藏協會在南京成立。

## 類別

煙標可按國家或地區、年代（如「早期標」、「現代標」、「文革標」）、內容（如花鳥、人物）、廠家（如帝國菸草、日本菸草、中煙、紅塔集團）等分類。特殊的如「紀念標」、（毛澤東）「語錄標」、（停產了的）「下馬廠標」、「三無標」、「警句標」、 「色套標」、「觀光紀念標」、「試製標」、「特供標」等等，多以個人愛好或煙標的生產性質為準。

* 外觀：軟包型、硬殼型、浮雕、鐳射、3D（立體）……
* 材質：紙、鐵、木、塑料……
* 型制：20 支，25 支，5 支，16 支……

## 參考文獻

## 詳見

* 雪茄
* 香菸撲克

## 外部連結

* 中國菸草在線 - 煙標博物館
烟民二人组

**老菸槍雙人組**（英語：The Chainsmokers），是一個由美國 DJ 安德魯・塔加特和艾利克斯・帕爾組成的雙人組。

組合最開始由帕爾和前成員雷特・比克斯勒（Rhett Bixler）於 2012 年在紐約市創建。
2014 年，組合發布了歌曲《#Selfie》，歌曲在《告示牌》百大單曲榜取得了第 16 名的成績。2015 年 10 月，組合發布了首張 EP《花現神曲》。隨後，組合發布的歌曲《Roses》和《Don't Let Me Down》都進入了《告示牌》百大單曲榜前十。 組合與海爾希合作的歌曲《Closer》更在《告示牌》百大單曲榜獲得了冠軍，是組合第 1 支冠軍單曲。

組合的第 2 張 EP《神曲拼貼》於 2016 年 11 月發行，收錄了組合之前發行過的一些單曲。2017 年 4 月，組合的首張錄音室專輯《記憶… 封存》發行。與酷玩樂團合作的單曲《Something Just like This》則於 2017 年 2 月 22 日發行。2018 年 1 月 17 日，組合發布了他們繼《記憶… 封存》發行以來的首張單曲《Sick Boy》。2 月 16 日，新單曲《You Owe Me》發布。在布拉格的一場現場表演中，組合表演了歌曲《Everybody Hates Me》，至今已有 20,500,000 觀看次數 2018 年 3 月 16 日，歌曲正式發行。

其於 2014 年初發佈之成名曲《#Selfie》於 YouTube 上之觀看次數已達 5.5 億次，2016 年 4 月底發佈《Don't Let Me Down》，觀看次數達 14 億，2016 下半年初發佈歌曲《Closer》，觀看次數突破 23 億，頻道訂閱人數突破 2210 萬人 (截至 2022/5/11）

## 成員

### 艾利克斯・帕爾

亞歷山大・艾利克斯・帕爾出生於 (1985-05-16) 1985 年 5 月 16 日，在紐約州威斯特徹斯特郡長大。

### 安德魯・塔加特

安德魯・塔加特出生於 (1989-12-31) 1989 年 12 月 31 日，擁有蘇格蘭、愛爾蘭、法國和加拿大血統，在緬因州弗里波特長大。15 歲時，他在阿根廷了解了大衛・庫塔、傻瓜龐克和 Trentemøller 的音樂，於是對 EDM 產生了興趣。

* 

## 唱片

### 錄音室專輯

・《Collage EP （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）》(2016 年)

・《Memories…Do Not Open》(2017 年)

・《Sick Boy》(2018 年)

・《World War Joy （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）》(2019 年)

・《So Far So Good （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）》(2022 年)

### 單曲

・《The Rookie》(2012 年)

・《Erase》(2012 年)

・《#SELFIE》(2014 年)

・《Kanye》(2014 年)

・《Let You Go》(2015 年)

・《Good Intentions》(2015 年)

・《Waterbed》(2015 年)

・《Spilt (Only U)》(2015 年)

・《Until You Were Gone》(2015 年)

・《Bouquet》(2015 年)

・《New York City》(2015 年)

・《Don’t Let Me Down》(2016 年)

・《Inside Out》(2016 年)

・《Closer》(2016 年)

・《All We Know》(2016 年)

・《Paris》(2017 年)

・《Something Just Like This》(2017 年)

・《High》(2022 年)

## 獎項

### 葛萊美獎

## 參考來源

## 外部連結

* 官方網站

**成員個人社交網站**

* 安德魯・塔加特的 Instagram 帳戶
* 艾利克斯・博爾的 Instagram 帳戶
烟水亭

**煙水亭**位於中國江西省九江市潯陽區甘棠湖東北角，於 2000 年被列為江西省文物保護單位。

在甘棠湖東北角的湖中有一島，北宋周敦頤名之曰「浸月」，島上之亭名為「浸月亭」。熙寧年間，周敦頤長子周壽在李公堤旁建「煙水亭」。後兩亭俱毀。明萬曆二十一年（1593 年），九江關督黃騰春在浸月亭舊址建新亭，名為煙水亭。後在亭旁增建鏡波樓、眾妙樓、翠照樓、仙合祠等建築。清咸豐三年（1853 年）俱毀於太平軍攻九江之役。同治七年（1868 年）僧古懷募修香火居中三重於遺址之上。同治十二年（1873 年）德化縣令陳鼐籌資在此重建浸月亭、船廳、亦亭等。光緒年間又增建純陽殿、五賢閣、戲樓、焚香聽雨軒等建築。1972 年建曲橋連於岸邊。1987 年於亭南建周瑜點將台。

## 參考文獻
烟汕线

**206 國道**（或「國道 206 線」、「G206 線」）是在中國的一條國道，起點為山東威海，終點為廣東汕頭，全程 2399 千米。

這條國道經過山東、江蘇、安徽、江西和廣東 5 個省份。在國家公路網規劃（2013 年－2030 年）中由原起點菸台延伸至威海。

## 外部連結

* 206 國道線路圖 — 在 OpenStreetMap
烟沪线

**204 國道**（或「國道 204 線」、「G204 線」）是在中國的一條國道，起點為山東煙臺，終點為上海，全程 1031 千米。

這條國道經過山東、江蘇和上海 3 個省級行政區。

## 歷史

通榆公路起自南通港訖於連雲港贛榆縣，二十世紀二十年代前期建成。1952 年鋪築砂石路面。1966 年改線分段加鋪油路面，1977 年全線鋪成。1980 年升級成為國道。

最老的 204 國道江蘇阜寧至南通段原是由范公堤改造而成。

## 里程表
烟波渔者

**劉逸明**（1980 年 3 月 —），原名**劉宗俊**、身份證姓名為**熊忠俊**。其父姓劉，其母姓熊，隨母姓，故後改名熊忠俊。曾用筆名「煙波漁者」、「邊關驛馬」，出生於湖北鄂州。時事評論家，獨立中文筆會會員，曾擔任《中國民營》雜誌社駐深圳記者。

其自幼愛好文學，2000 年開始寫作活動。2004 年接觸網際網路，曾在《南方文學在線》、《伊人城市》、《第三條道路》等網站活動，任論壇管理員和網刊編輯。《新世紀》、《博訊》、《大紀元》等海外網絡媒體專欄作家。

劉逸明曾多次在網絡發文熱議鄧玉嬌案，嚴曉玲案等大眾關注的案件，並引起網友廣泛關注。

## 杭州飆車案「謠言案」事件

2009 年 5 月的杭州飆車案發生後，劉逸明曾在網路媒體發表評論文章認為在法庭上的兇嫌胡斌是替身。2009 年 7 月 25 日，網絡有傳言稱，網友已找到胡斌一審時的「頂包」—— 張禮礤的照片，而胡斌已經偷偷出國。劉逸明再次就此事件發表評論文章。後被湖北鄂州警方以利用網際網路捏造、散布 "胡斌替身" 謠言為由作出行政拘留 10 天的處罰。此事在網際網路上引發激烈爭議，絕大多數網民對其質疑表示支持，認為警方是在以言治罪。

## 參考文獻
烟波致爽殿

**煙波致爽殿**是位於承德避暑山莊的清朝皇帝寢宮之一，始建於清朝康熙四十九年（1710 年），殿名由康熙帝命名。內有 7 間房屋，兩間設有寶座，兩間為佛堂。煙波致爽殿頂部為歇山頂，煙波致爽殿兩側有小院，為妃子住處，宮殿與小院有門相通。第二次鴉片戰爭期間，咸豐帝攜慈禧太后與慈安太后逃往承德避暑山莊，慈禧太后與慈安太后分別居於煙波致爽殿的西院和東院，此為西太后和東太后名稱由來。1861 年，咸豐帝在煙波致爽殿病逝。

## 參考資料
烟波钓徒

**查慎行**（1650 年 6 月 7 日 —1727 年 9 月 25 日），本名**嗣璉**，字**夏重**，後改名**慎行**，字**悔餘**，號**他山**，又號**查田**，賜號**煙波釣徒**，晚年居於初白庵，所以又稱**查初白**。浙江海寧人，清代詩人。著有《武侯論》、《他山詩鈔》、《敬業堂詩集》等作品，其中的《舟夜書所見》一詩被中國大陸收入教材。

## 生平

順治七年庚寅（1650 年），五月初七日酉時生。受經史於黃宗羲，受詩法於錢澄之，聲名早著。曾在納蘭明珠府中教授其幼子。康熙二十八年，牽涉洪昇《長生殿》的國恤張樂事件，遭革職，驅逐回籍。期間其改名換字，籍貫改作錢塘。康熙四十二年（1703 年）進士，後成為翰林院編修，入值南書房。

雍正五年（1727 年），弟查嗣庭犯文字獄，查慎行也遭牽連，被逮捕。世宗知其端謹，特許其歸返回田裡。秋八月十日辰時先生卒。其長子克建、堂弟嗣珣都是進士。當時稱為「一門七進士、叔侄五翰林」。

## 著作

查慎行的詩主要學習宋人，特別是蘇軾和陸游。他注過蘇軾的詩，題為《補注東坡編年詩》，共五十卷。他的律詩、絕詩純為議論，格調老成。古詩有氣勢。

趙翼《甌北詩話》寫：「要真功力之深，則香山、放翁後一人而已。」那「一人」便是指查慎行。

他著述甚豐，詩收在《敬業堂詩集》（53 集，50 卷，收錄康熙 18 年至康熙 57 年所作的詩）、《敬業堂詩續集》（7 集，6 卷，康熙 57 年至雍正 5 年），文收在《敬業堂文集》，在易學方面有《周易玩辭集解》十卷、《易說》一卷，另著有《人海記》二卷。

## 家族

查慎行是當代作家金庸的同族，金庸小說《鹿鼎記》的回目都是集查慎行詩中的對句。

## 延伸閱讀

[編]

　
: 在維基文庫**閱讀此作者作品**

　
: 《清史稿・卷 271》

　
: 《清史稿 / 卷 484》，出自趙爾巽《清史稿》

## 參考文獻
烟洲书院

**煙洲書院**，位於中國廣東省中山市西區長洲村，建於清代同治十二年（1873 年）。該書院坐北向南，為三進三間布局，占地面積 540 平方米。現為長洲小學。2008 年 11 月，列入廣東省文物保護單位。

## 參考文獻
烟洲镇

**煙洲鎮**，是中華人民共和國湖南省衡陽市常寧市下轄的一個鄉鎮級行政單位。位於縣境北部，在縣城城關鎮東北 27.2 公里，舂陵水西岸。2012 年統計，面積 85.12 平方公里，境內常住人口 39562 人。

## 歷史

以舂陵水東岸煙山（鎮在西岸）和附近江中鷺鷺洲各取一字連綴而得名。民國後期為松煙鄉、蓬田鄉。1950 年設石嶺、水口山、煙洲 3 鄉，1956 年合併為煙洲鄉，屬第三區。1958 年改屬為水口山公社，1961 年析置蓬塘、新力、親仁、大市、煙洲 5 個公社。1984 年 5 個公社改為 5 個鄉。1993 年 10 月，撤煙洲鄉，改設煙洲鎮，屬水口山區。1995 年 5 月撤區並鄉，新力鄉、煙洲鎮及親仁鄉部分建制村被合併為煙洲鎮。

## 行政區劃

煙洲鎮下轄以下地區：

煙洲社區、​石嶺村、​煙洲村、​大泉村、​青山村、​二塘村、​豐山村、​情里村、​新陽村、​太陽村、​江華村、​石坪村、​東洲村、​麻塘村、​萬眾村、​大眾村、​火田村、​群力村、​江嶺村、​民主村、​山沖村、​矮嶺村、​雙塘村、​石泉村、​毛院村、​躍進村、​雙龍村、​象星村、​向群村、​麻石村、​親仁村、​新明村、​江水村、​新龍村、​良和村和蒼沖村。

## 經濟

境內礦藏有煤、錳、錫等。農業主產稻谷，兼產柑橘，盛產茶油。境內有親仁水電站。有客運碼頭。

## 參考資料
烟溪乡

**煙溪鎮**，原為**煙溪鄉**，是中華人民共和國四川省巴中市通江縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。2020 年 5 月，撤鄉設鎮。

## 行政區劃

煙溪鎮下轄以下地區：

煙溪場街道社區、​白雪埡村、​羅張窩村、​向家坪村、​煙溪溝村、​印山坪村、​寨子河村、​田壩里村、​四合村、​蘇家坪村和文家河村。

## 參考資料
烟溪站

**煙溪站**位於湖南省益陽市安化縣煙溪鎮，是滬昆鐵路上的火車站。車站由廣州局集團懷化車務段管轄，客運每日有一對慢車停靠，貨運僅辦理整車木材發送，為安化縣木材發送地。

煙溪站作為湘黔鐵路的一部分於 1959 年開工、1961 年停工，1970 年再次開工並於 1972 年通車，當時站內設有 2 條到發線、1 條正線。1996 年複線化時新增一條股道。

## 車站結構

煙溪站內設有 4 條股道、1 座旅客候車室和 2 座旅客站台，部分站場設在煙溪中橋上。車站貨場面積 2575 平方米，設有一條長 300 米的專用線，辦理木材到發業務。車站曾經設有通往 715 礦的專用線。車站上行至渠江站區間為雪峰山隧道。

* * * *

## 臨近車站

## 參考資料
烟溪镇

**煙溪鎮**可以指：

* 煙溪鎮 (安化縣)，中華人民共和國湖南省益陽市安化縣下轄的鎮
* 煙溪鎮 (通江縣)，中華人民共和國四川省巴中市通江縣下轄的鄉
烟溪镇_(安化县)

**煙溪鎮**，是中華人民共和國湖南省益陽市安化縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

煙溪鎮下轄以下地區：

馬塘社區、​先進社區、​煙溪社區、​雙塘村、​豐里村、​臥龍村、​夏坪村、​栗子溪村、​十八村、​天茶村、​姚家村、​黃龍村、​抱龍村、​桃溪村、​雙煙村、​新雲馬村、​聯合村、​陳竹村、​深溪村、​楊竹村、​大陽村、​黃洞沖村和通溪橋村。

## 參考資料
烟火

**煙火**，又稱**花火**、**焰火**，是一種以火藥和金屬的粉末製成的物體，以火點燃後會燃燒、爆炸並綻放出聲音和五顏六色的光線，通常在戶外使用。

## 歷史

煙火約 10 世紀已有記載在中國發明，主要用於盛大的典禮或表演中，現代用於慶典上，《後武林舊事》記有宋孝宗觀海潮放煙火的情景說：「淳熙十年（公元 1183 年）八月十八日，上詣德壽宮，共請兩殿往浙江觀潮…… 管軍命於江面分布五陣，乘騎弄旗，標槍舞刀，如履平地。點放五色煙炮滿江、及煙收、炮息，則諸船盡藏，不見一隻。」宋理宗（1225 年至 1264 年）時，周密在《齊東野語》〈御宴煙火〉中也記載了當時皇宮觀看煙火的故事：「穆陵初年，嘗於上元日清燕殿排當，恭請恭聖太后。既而燒煙火於庭」。

到元、明年間，許多詩人、文學家都有有關鞭爆煙火這方面的記述。如明張岱《陶庵夢憶》〈魯藩煙火〉：「魯藩煙火妙天下…… 及放煙火，燈中景物又收為煙火中景物。天下之看燈者，看燈燈外；看煙火者，看煙火煙火外。未有身入燈中、光中、影中、煙中、火中，閃爍變幻，不知其為王宮內之煙火，亦不知其為煙火內之王宮也。」

## 原理

煙火的化學原理和爆竹大同小異，其結構都包含黑火藥和藥引（導火線）。燃放煙火後，產生化學反應引發爆炸，而爆炸過程中所釋放出來的能量，絕大部分轉化成光能呈現在我們眼中。製作煙火的過程中加入一些發光劑和發色劑能夠使煙火放出五彩繽紛的顏色。

發光劑原理為金屬鎂或金屬鋁的粉末氧化。當這些金屬燃燒時，會發出的強光及熱能。發色劑是一些金屬化合物。金屬化合物含有金屬離子。當這些金屬離子被燃燒時，會發放出獨特的火焰顏色。不同種類的金屬化合物在燃燒時，會發放出不同顏色的光芒。如：氯化鈉和硫酸鈉都屬於鈉的化合物，他們在燃燒時便會發出金黃色火焰。同理，硝酸鈣和碳酸鈣在燃燒時會發出磚紅色火焰。煙火便是利用金屬的這種特性製成的。製作煙火的人經過巧妙的排列，決定燃燒的先後次序。這樣，煙火引燃後，便能在漆黑的天空中綻放出鮮豔奪目、五彩繽紛的圖案。

## 金屬焰色反應

以下列出一些常見的煙火顏色及其對應的金屬離子。

## 世界各地煙火秀

一般而言，煙花匯演與煙火匯演是沒有任何分別（如：中國大陸說法為煙花、台灣說法為煙火）。但是煙花匯演與煙火匯演在香港是有不同意思。煙火（Pyrotechnics）威力遠低於煙花，一般會在燃放後於空中消散，部分甚至可安全在戶內環境，如演唱會發放，受《娛樂特別效果條例》規管。煙花（Fireworks）則火力較大，射到高空後再爆炸，藉此拼湊出各式各樣圖案，受《危險品（一般）規例》規管。煙花匯演泛指大型匯演，如維多利亞港煙花匯演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），相反菸火匯演是指小型匯演，如荃灣煙火匯演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）和幻彩詠香江。

* 中國大陸

　
: 上海國際音樂煙花節（每年 10 月 1 日晚上）

　
: 杭州西湖國際煙花大會

* 香港

　
: 除夕倒數詠香江

　
: 香港除夕倒數

　
: 香港賀歲煙花匯演（每年農曆年初二晚上）

　
: 香港特別行政區成立周年紀念煙花匯演（每五年 7 月 1 日晚上）

　
: 香港慶祝中華人民共和國國慶煙花匯演（每年 10 月 1 日晚上）

* 澳門

　
: 澳門國際煙花比賽匯演

　
: 澳門賀歲煙花匯演

* 台灣

　
: 台北 101 跨年煙火秀

　
: 中華民國國慶煙火秀

　
: 澎湖國際海上花火節

* 日本

## 危險物品

煙火的主要成份是火藥，是爆炸品，時有玩樂者出意外，樂極生悲事件不少，例如深圳舞王俱樂部火災、2009 年曼谷夜總會大火、2009 年中國中央電視台新大樓大火、2011 年新興堂金紙鋪爆炸事件。

### 台灣

近年來台灣婚喪喜慶及廟會，因為大量暴增的煙火需求，常有店家將炮竹、煙火囤積轉售給廟宇及一般民眾的情形，但煙火囤積容易引起爆炸。此外，逢節慶、廟會、選舉時，更有在都會區街道上施放煙火的情況，煙火施放產生的噪音、交通阻塞、安全等問題，也引起相當程度的民怨。縱使台灣有煙火相關法令規範，然而在法律對宗教信仰的保護之下 (或是政府行政對地方勢力仍有所忌憚)，法律仍然形同虛設，煙火引發的相關問題在台灣層出不窮。

## 相關條目

* 消防隊

## 參考文獻

## 外部連結

* 玩煙花樂極生悲 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 花博煙火秀 最佳賞點大佳 大稻埕 大直橋 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟火_(消歧义)

**煙火**，也叫焰火、煙花，是一種燃放時能發出各種顏色的火花而供觀賞的東西。

**煙火**、**焰火**、**煙花**還可以指：

## 影視

* 焰火 (我為喜劇狂)，美國情境喜劇《我為喜劇狂》第 1 季的第 18 集。
* 煙花 (電視劇)，1993 年日本電視劇。
* 花火 (1998 年電影)，1998 年日本電影。
* 煙花 (2017 年電影)，2017 年日本動畫電影。

## 音樂

* 皇家煙火是巴洛克時期英國德裔音樂家韓德爾受英王喬治二世委託、而創作於 1749 年的組曲。
* 煙火 (aiko 單曲)，1999 年日本歌手 aiko 單曲。
* 煙火 (專輯)，2010 年台灣歌手郭采潔個人專輯。
* 煙火 (單曲)（Firework），2010 年美國女歌手凱蒂・佩里歌曲。
* 煙火 (黎明專輯)，2010 年香港歌手黎明的精選輯。
* 煙花易冷，周傑倫歌曲。
* 焰火 (周深歌曲)，2022 年周深為電視劇《點燃我，溫暖你》演唱的主題曲。

## 遊戲

煙火 (遊戲)，2021 年中國大陸恐怖解謎遊戲。

## 氣象與天文學

* 颱風煙花，澳門提供的一個熱帶風暴的命名。
* 煙花星系，NGC 6946，中間螺旋星系

## 習俗

* 煙花葬
烟火_(游戏)

《**煙火**》是一款由月光蟑螂製作，Gamera Game 發行的恐怖解謎遊戲。於 2020 年 7 月 15 日發布試玩版，並於 2021 年 2 月 4 日正式於 steam 平台發售。玩家將扮演刑警林理洵，調查一個山區小鎮發生的葬禮縱火案，而隨之牽扯而出的另一樁滅門慘案。

## 玩法

在遊戲中，玩家將以第三人稱視角操控刑警林理洵，於不同場景中的探索中揭開悲劇下的真相，以及每個人物的內心中的故事。在遊玩過程中玩家會遇到多種多樣的謎題，也會有劇情角色的加入協助你獲取更多的資訊。在一個個場景中逐步了解故事的始末，用碎片拼湊出事件的原貌。

## 發行

由於遊戲的火熱，使得有不法分子化名為遊戲人物，假託遊戲劇情編造悲劇故事以騙取他人同情，進而要求免費約稿。牽扯其中的受害者包括畫師、配音員等，多達數十人。而官方及時做出了聲明與回應，涉事帳號隨後被封禁。

## 參考文獻
烟火_(黎明專輯)

《**烟火**》（英語：_Fireworks_）是香港歌手黎明的精選輯，全碟收錄 32 首歌曲，於 2010 年 4 月 1 日由唱片公司 A Music 以雙 CD 形式首次發行。

## 製作概念

《烟火》是一張新曲加精選專輯，收錄了黎明主唱的 3 首新曲 ——〈烟火〉、〈突然念舊〉、〈誰教我〉及應昌佑、劉浩龍主唱的歌曲〈嬲〉，其餘 28 首收錄歌曲選自黎明於 2004 年加盟 A Music 後主唱的作品，包括專輯《一個故事》、《是我》、《Looking》、《Leon Dawn》的粵語和國語歌曲；電影《大城小事》和《梅蘭芳》的主題曲和插曲等，首批限量版附送收錄 15 首歌曲音樂短片的 DVD。

## 曲目列表

## 幕後製作人員

以下是《烟火》的幕後製作人員名單：

* 鍵琴：雷頌德（CD1 曲目 1）、Robert Lay（CD1 曲目 16）、伍樂城（CD2 曲目 1,2）
* 吉他：鄧建明（CD1 曲目 1, CD2 曲目 1）、蘇德華（CD2 曲目 2）
* 小提琴：王維（CD2 曲目 1）、Ayako Ichimaru（CD2 曲目 2）
* 大提琴：Richard Bamping（CD2 曲目 1）
* 鼓：陳匡榮（CD2 曲目 2）
* 音色伴奏：雷頌德（CD1 曲目 1）、Robert Lay（CD1 曲目 16）、伍樂城（CD2 曲目 1,2）
* 和音：陳西敏（CD1 曲目 16）、Nancy Chan（CD2 曲目 1）、雷有輝（CD2 曲目 1）
* 混音：Tatsuhito Naruse（CD1 曲目 1,16, CD2 曲目 2）、朱偉文（CD2 曲目 1）
* 錄音：Jan Lee（CD1 曲目 1, CD2 曲目 1）、Jeremy Cheng（CD1 曲目 1）、陳西敏（CD1 曲目 16）、Chan Hiu Fai（CD2 曲目 1）、梁懷宇（CD2 曲目 1）、李嘉文（CD2 曲目 2）
* 採譜：謝國維（CD2 曲目 1,2）
* 母帶處理：楊我華
* 設計：Alan Chan
* 攝影：Kim Ham、Peter Wong
* 後期製作：王凱文、Nathan Cheung
* 執行製作人：王凱文
* 經理人公司：百仕活娛樂事業有限公司

## 流行榜成績

以下是《烟火》的派台歌曲名單，以及其歌曲在香港四大電子媒體音樂流行榜的最高位置。

## 參考來源

## 外部連結

* 黎明 / 任賢齊 Leon Lai - 煙火 Official MV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） AMusic Official Channel. 2013-06-11
* 黎明 Leon Lai - 長情 Official MV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） AMusic Official Channel. 2013-06-11
* 黎明 Leon Lai - 一言為定 Official MV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） AMusic Official Channel. 2013-06-11
* 黎明 Leon Lai - 不可一世 Official MV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） AMusic Official Channel. 2013-06-11
* 黎明 Leon Lai - 為了對你更想念 Official MV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） AMusic Official Channel. 2013-06-11
* 黎明 Leon Lai - 一比一 Official MV AMusic Official Channel. 2013-06-11
烟火制造术

**煙火製造術**是一門研究能自己發生放熱化學反應的物質，從而產生熱、光、氣、煙以及聲音的科學。煙火製造術研究對象不僅僅包括煙花的製作，還包含安全火柴、氧燭、爆炸螺栓以及汽車安全氣囊的組件等。

煙火裝置要求很高的可靠性，同時能緊密地存儲物質，通過燃燒或爆炸將化學能量釋放出來。煙火裝置的控制系統種類很多，可以為自動或非自動，遠程或非遠程等。
烟灯

**鴉片燈**，又稱**煙燈**、**毒燈**，是一種用於加熱鴉片的油燈。與一般照明用油燈的不同，鴉片燈通過漏斗形的燈罩向上集中熱量，並將煙槍內的鴉片丸化為煙霧，便於吸毒者吸食。據考證，鴉片燈、煙槍等吸食鴉片的工具早在 18 世紀便在中國出現。

鴉片燈的燈座由金屬製成，有些會以景泰藍裝飾。燈罩一般以玻璃製成，也有部分高檔品以中國清朝生產的琉璃（英語中稱作「Peking glass」，即「北京玻璃」）製成，這種鴉片燈更受藏家追捧。

在 1949 年之前，中國大陸是鴉片燈的主要產地。至 20 世紀 60 年代，香港和東南亞仍有小規模的鴉片燈生產。由於歷次大規模禁毒運動，目前存世的鴉片燈較為稀少。

## 參考資料
烟灯吐站

**煙燈吐站**是位於內蒙古自治區科爾沁左翼中旗煙燈吐村的一個鐵路車站，郵政編碼 29315。車站建於 1966 年，有通讓鐵路經過該站，現僅辦理貨運，不辦理客運業務，車站及其上下行區間均未電氣化。車站距離通遼站 56 公里，隸屬瀋陽鐵路局，是四等站。
烟灰悲雀

**栗翅斑傘鳥**（_Laniocera hypopyrra_）又稱**菸灰悲雀**，是斑傘鳥屬的一種鳥類。此鳥類主要生活在南美洲等地區。為了躲避撲食它的動物，它會偽裝成當地有毒毛毛蟲，使得撲食者不敢接近。科學家在 2012 年才真正了解栗翅斑傘鳥偽裝能力。

## 外形特徵

栗翅斑傘鳥大約有二十至二十一厘米長，平均體重為四十六克左右。灰羽；也有棕色的色調，在棕色或橙色之間。

## 分布

栗翅斑傘鳥主要分布在玻利維亞、巴西、哥倫比亞、厄瓜多、法屬地蓋亞那、秘魯、蘇利南和委內瑞拉。
在亞馬遜河和奧里諾科河流域，包括哥倫比亞東南部、委內瑞拉南部和東部 (北部到蘇克雷東南部)、蓋亞那、厄瓜多、秘魯、玻利維亞北部和巴西亞馬遜河；在巴迪亞東南部它一個孤立的種類。

## 生活習性

為了保證幼鳥安全，它們不斷的改良自己的習性。成鳥每小時只會給幼鳥餵食一次，這樣做是為減少暴露自己。幼鳥不會向成鳥乞食，也無法辨認來者是父母還是掠食者。這樣的策略可以提高幼鳥在出生二十天內存活率，之後幼鳥便能獨自生存下去。

直到 2012 年才被科學家發現，它神奇偽裝的行為以前無人知曉。

## 參考資料
烟灰蛸

**菸灰蛸**（學名：_Grimpoteuthis umbellata_）為面蛸科菸灰蛸屬的動物。分布於新幾內亞、阿爾古灘、加那利群島、亞速爾群島、加斯科尼灣、辛格斯比斯深淵，包括南海等海域，生活環境為海水，多棲息於水深超過 1000 米的大陸坡下區。其生存的海拔範圍為 - 5270 至 - 1000 米。該物種的模式產地在西非。

## 參考文獻
烟灰蛸属

**菸灰蛸屬**（學名：_Grimpoteuthis_），是面蛸科下的一個屬。

## 下屬物種

* _Grimpoteuthis abyssicola_ O'Shea, 1999
* _Grimpoteuthis bathynectes_ Voss & Pearcy, 1990
* _Grimpoteuthis boylei_ Collins, 2003
* _Grimpoteuthis challengeri_ Collins, 2003
* _Grimpoteuthis discoveryi_ Collins, 2003
* _Grimpoteuthis hippocrepium_ (Hoyle, 1904)
* _Grimpoteuthis innominata_ (O'Shea, 1999)
* _Grimpoteuthis meangensis_ (Hoyle, 1885)
* _Grimpoteuthis megaptera_ (Verrill, 1885)
* _Grimpoteuthis pacifica_ (Hoyle, 1885)
* _Grimpoteuthis plena_ (Verrill, 1885)
* _Grimpoteuthis tuftsi_ Voss & Pearcy, 1990
* 菸灰蛸 _Grimpoteuthis umbellata_ (P. Fischer, 1884)
* _Grimpoteuthis wuelkeri_ (Grimpe, 1920)
烟煤

**煙煤**（英語：Bituminous coal; 希臘語：Λιθάνθρακας），是一種相對軟的煤，包含類似焦油的瀝青物質。燃燒品質優於褐煤但低於無煙煤。一般為褐色，有的為暗褐色，經常有亮 - 暗相間的材質。

煙煤是褐煤經地層高壓變質的產物，基本成分是煤顯微組分、鏡質體、殼質體等。煙煤中的碳占 45-86%; 其它成分是水、空氣、氫、硫等未能從煤顯微組分中去除掉的物質。

煙煤的燃燒熱值為 24-35 MJ/kg。
煙煤因煙量大而得名，燃燒空氣污染嚴重，煙氣中含硫，易致病。

煤層密度平均為 1346 kg/m³ 。煙煤的堆積密度平均為 833 kg/m³。

## 參考文獻

## 外部連結

* http://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/1organic/coal.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟煤洞乡

**煙煤洞鄉**，曾是中華人民共和國河北省保定市淶源縣下轄的一個鄉鎮級行政單位 ，已撤銷原楊家莊鎮和煙煤洞鄉，設立新楊家莊鎮。

## 行政區劃

原煙煤洞鄉下轄煙煤洞村、隋家莊村、井家灘村、南李莊村、土安村、三道城村 6 個行政村。

## 參考資料
烟熏肉

**煙燻肉** (土耳其語：pastırma， 羅馬尼亞語: _pastramă_， 保加利亞語: _пастърма_) 通常由牛肉製成，有時也使用豬肉、羊肉或火雞肉。 製作工藝通常包括將生肉鹽水漬之後晾到半乾，然後塗上香料，煙燻，最後蒸熟。 傳統上使用牛腹肋排製作煙燻肉，但現在美國也常用牛腩，腹腿牛排甚至是火雞肉。 跟粗鹽醃牛肉一樣，煙燻肉最初也是在沒有冷藏手段的時候發明的一種保存肉類的方法。

## 詞源

英語中 Pastrami 直接源自羅馬尼亞語 _pastramă_，而羅馬尼亞語又借用了希臘語的 παστραμάς/παστουρμάς，歸根結底希臘語又轉引了土耳其語詞 _pastırma_， （全稱應該是土耳其語：bastırma et，意為 "壓縮肉"）。 安納托利亞幾個世紀以來都有食用風乾牛肉的習慣，這一習慣甚至可以追溯到拜占庭時期。

最早英文中對煙燻肉的拼寫是 "pastrama"，更接近羅馬尼亞語 _pastramă_。 煙燻肉是在 19 世紀下半葉由比薩拉比亞和羅馬尼亞的猶太移民引入美國的。 拼寫由 "pastrama" 改為 "pastrami" 很有可能是受了莎樂美腸（salami）的影響。 羅馬尼亞猶太人早在 1872 年就開始移民紐約，原本在羅馬尼亞他們最早用最廉價的鵝胸肉製作煙燻肉。 而由於在美國牛胸肉比鵝肉更為便宜，因此羅馬尼亞猶太人調整了食譜，開始用牛肉製作煙燻肉。

一般認為紐約人蘇斯曼・沃爾克在 1887 年於美國製做了第一個煙燻肉三明治。1887 年，蘇斯曼從立陶宛移民紐約，是一位猶太教義屠夫，他自稱配方來自於他的一位羅馬尼亞朋友。因為那位朋友回國期間蘇斯曼曾幫助他存放行李，作為交換他得到了煙燻肉配方。根據他的後裔帕特里西婭・沃爾克的說法，蘇斯曼按照這一配方製作了煙燻肉，製成三明治並在他的肉鋪出售，結果大受歡迎，蘇斯曼當即決定改行開了一家專賣煙燻肉三明治的餐廳。

## 食用方式

在紐約，煙燻肉一般使用牛後胸肉。 先把生肉用鹽水醃，然後塗上諸如大蒜、芫荽、黑胡椒、紅椒粉、丁香 、多香果和芥菜籽一類的香料，接下來煙燻， 最後蒸至肉筋融化即可。

1960 年代早期希臘移民來到鹽湖城時帶來了用一種煙燻肉製作的起士漢堡，自此的煙燻肉漢堡就成為了猶他州特產。

## 相關條目

* Bündnerfleisch
* Pastırma
* Pastramă
* 列表的乾燥食品
* 列表的熏的食物
* 蒙特婁風格的燻肉
* 鹹牛肉
* Food 主題

## 參考文獻
烟瘾

**尼古丁依賴**（**菸癮**）是一種慢性、復發性疾病。患有此類疾病的患者會非常渴望服用尼古丁，並對尼古丁有害健康的問題視而不見。尼古丁是一種擬交感神經興奮劑，能附著在大腦中的尼古丁乙醯膽鹼受體上。由於長期使用尼古丁，大腦犒賞系統內的神經可塑性發生變化，因而產生尼古丁依賴世界上大約有 9.76 億菸民。隨著時間的推移，尼古丁依賴的嚴重程度會隨著一個人持續服用尼古丁而日益加深。

尼古丁依賴是一個嚴峻的公共衛生問題，因為菸草中含有大量尼古丁，而菸民數量龐大。截至 2021 年，世界上大約有 9.76 億菸民。此外焦慮症患者也越來越依賴尼古丁。因此尼古丁依賴是造成人類死亡的主要原因之一。

## 參考文獻
烟白线

**煙白鐵路**位於吉林省吉林市磐石、樺甸境內。其中，樺白鐵路從東到西橫貫樺甸，全長 92.5 公里，有 14 個站（會讓所）。鐵路從紅石砬子站出來後溯松花江逆流而上 31 千米，線路橋隧相連、曲折艱險才至白山鎮站。電影《激戰無名川》的外景就是在這條鐵路線上拍攝的。煙白鐵路紅石砬子站至白山鎮站已經長年不通車停用。煙筒山至樺甸區段目前只辦理貨運。

目前，吉林省規劃在白山鎮站至泉陽站之間要修建一條全長 76 公里地方鐵路 —— 白泉鐵路。

建線後的運營里程全長為 150．584 公里。。該鐵路主要為建設東北地區最大的水電站 ——— 白山水電站及其下游的紅石水電站而建的水電專線。還為開發長白山、吉林哈達嶺的森林，以及沿途的金礦、鎳礦等礦產資源。當時的遠期目標是與渾白鐵路上的老安圖站連接。

## 歷史

煙（筒山）龍（王廟）線，即現在的煙（筒山）白（山鎮）線。為了開發吉林省的東部山區，早在第一個五年計劃中期，鐵道部第五勘測設計院就完成了初測工作。1958 年為開發樺甸境內的頁岩油礦資源和松花江水利資源修建龍王廟（今白山）、紅石階梯水電站，吉林省報請國務院請示先期修建煙（筒山）樺（甸）段，繼而修建樺（甸）龍（王廟）段鐵路，在得到國務院批准後，鐵道部發出了煙樺段當年開工的命令，責成吉林鐵路管理局負責組織施工。鐵路局團委向路局黨委和共青團吉林省委做了匯報，提出從全省農村組織 9000 名青年隊伍的具體計劃，並提議將煙龍線鐵路定名為共青團鐵路，這支隊伍命名為煙龍線共青團鐵路青年建設師。這個設想，得到了共青團吉林省委和吉林鐵路局黨委的支持，獲得中共吉林省委批准。全省有近百萬名團員、青年自願報名，報名數目是實際需要名額近百倍。共青團鐵路青年建設師共組成 4 個團，25 個營，81 個連和 5 個直屬單位共設 86 個團支部，女青年占 5％。1958 年 8 月 1 日在煙筒山鎮舉行「吉林省煙龍線共青團鐵路全面開工典禮大會」。參加大會的各級領導有：中共吉林省委常委、副省長於克，副省長周光，吉林省軍區副司令員蔣克誠少將，共青團吉林省委第二書記蔣谷峰，共青團吉林省委副書記兼吉林省煙龍線共青團鐵路青年建設師政委王汝，吉林省婦聯副主任張青芝，吉林鐵路管理局局長嚴子濤，共青團吉林鐵路管理局委員會書記高賢一，吉鐵工程黨委書記隋殿九，路局基建處副處長、青年建設師師長奚先奎，共青團吉林鐵路管理局委員會副書記兼煙龍線共青團鐵路青年建設師黨委副書記、副政委孟憲仁，吉林市副市長關鶴童，中共樺甸縣委副書記王成武，磐石縣縣長郭景榮。1958 年底抽調第四團擔任公放線新建任務，長 24 公里，24 個晝夜連軸轉完成任務；第三團擔任草和線任務，長 4 公里，僅用 10 天時間建成通車，後來還擔任團杉鐵路線路大修任務，全線長 40 公里。在完成上面三條線路任務以後，這支外援隊伍又遠征梅通複線。1960 年春全部完成梅通複線技術改造工程後，隊伍全部返回樺甸縣城，著手進行樺甸站場、輝發河大橋和樺龍段磨盤山隧道工程。1960 年 7 月接到路局命令，要求把全部隊伍調出去支援長林線柳毛溝、大牛溝、珠寶崗、松江河站、泉陽站等地 53 公里新建工程。1960 年 8 月，牡圖線發生了前所未有的大水災，青年建設師的部分人員奉召晝夜兼程開進牡圖線。從金秋到大雪，築路、修橋、做護坡、打圍堰幹了四個多月，恢復破壞的橋涵、線路全長 40 多公里。

1960 年因國民經濟暫時困難而停建下馬。此時實現了通車樺甸縣城。青年建設師的延邊團員黃金哲、鐵路職工王志章因公犧牲。

1972 年因白山水電站列入國家「五五計劃」興建的 70 項重點工程之一，鐵路於 1973 年夏季重新上馬，由鐵道兵修建樺甸至白山段 72 公里以及白山至水電站專用線 4.9 公里，並從吉林省全省 5 個地區（省轄市）抽調民工 1.76 萬人。1973 年 6 月，鐵道兵第 3 師第 11 團、第 14 團陸續開始進場作施工準備，1973 年 11 月份正式開工，1976 年 9 月 24 日建成臨管通車。計完成路基土石方 719 萬立方米，橋梁 2263 米，隧道 5323 米，涵渠 3800 米，正線鋪軌 11.08 公里，投資 11094 萬元。建設這條鐵路的鐵道兵犧牲軍人安葬在紅石砬子站對面山上的烈士陵園。1977 年 9 月 25 日通過驗收。1978 年 10 月 9 日交付吉林鐵路局正式運營。

煙白鐵路全線總土石方量為 1100 多萬立方米。橋梁 57 座，隧道 13 座，涵渠 263 處，平均每公里造價為 113．8 萬元。

## 參考資料

* 馬千里、王開濟著. 《中国铁路建筑编年简史（1881-1981）》. 北京：中國鐵道出版社. 1983.
烟白齿菌属

**煙白齒菌屬**（學名：_Bankera_），也稱**班克齒菌屬**、**坂氏齒菌屬**，是煙白齒菌科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Bankera cinerea_ (Bull.) Rauschert
* 褐白煙白齒菌、褐白班克齒菌 _Bankera fuligineoalba_ (J.C. Schmidt) Coker & Beers exPouzar (≡ _Sarcodon fuligineoalbus_ (J.C. Schmidt) Quél.)，
* _Bankera mollis_ (P.Karst.) Maas Geest.
* _Bankera violacea_ (Thore) Pouzar
* 青紫坂氏齒菌 _Bankera violascens_

## 參考文獻
烟白齿菌科

**煙白齒菌科**（學名：_Bankeraceae_），是革菌目下的一個科。

## 下屬物種

* 班克齒菌屬 _Bankera_
* _Boletopsis_
* _Corneroporus_
* 亞齒菌屬 _Hydnellum_
* _Phellodon_
* _Sarcodon_
烟碱型乙酰胆碱受体

**菸鹼型乙醯膽鹼受體**（Nicotinic acetylcholine receptor）或 **nAChRs** 是對神經遞質乙醯膽鹼有反應的受體多肽。菸鹼受體也對諸如尼古丁等興奮劑的藥物起反應。它們存在於中樞和周圍神經系統、肌肉以及許多生物的許多其他組織中。在神經肌肉接點，它們是肌肉中運動神經與肌肉之間的主要受體，控制肌肉收縮。在周圍神經系統中：（1）它們從交感神經和副交感神經系統內的突觸前細胞傳出信號到突觸後細胞；（2）骨骼肌中發現的受體接受乙醯膽鹼釋放，以發出肌肉收縮信號。在免疫系統中，nAChRs 通過不同的細胞內途徑調節炎症過程並發出信號。在昆蟲中，膽鹼能係統僅限於中樞神經系統。

菸鹼受體被認為是乙醯膽鹼受體，因為它們對乙醯膽鹼有反應。菸鹼受體的名字來自尼古丁，它不會刺激毒蕈鹼型乙醯膽鹼受體，而是選擇性地與菸鹼受體結合。毒蕈鹼型乙醯膽鹼受體也因選擇性附著於該受體的化學物質毒蕈鹼而得名。乙醯膽鹼本身與毒蕈鹼和菸鹼乙醯膽鹼受體結合。

作為離子型受體，nAChRs 直接連接到離子通道。新證據表明，在某些情況下，這些受體也可以使用第二信使（就像代謝型受體一樣）。[8] 菸鹼型乙醯膽鹼受體是離子型受體中被研究得最透徹的 Nicotinic acetylcholine receptors are the best-studied of the ionotropic receptors.。

由於菸鹼受體有助於傳遞交感神經系統和副交感神經系統的輸出信號，因此菸鹼拮抗劑（如六甲銨）會干擾這些信號的傳輸。因此，菸鹼拮抗劑干擾壓力反射，該壓力反射通常通過對心臟的交感和副交感刺激來校正血壓的變化。

## 參見

* 蕈毒鹼型乙醯膽鹼受體
* 毒蕈鹼拮抗劑
* 毒蕈鹼興奮劑
* 菸鹼拮抗劑
* 菸鹼興奮劑
* 副交感神經抑制劑

## 參考資料

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：菸鹼型乙醯膽鹼受體
* Calculated spatial position of Nicotinic acetylcholine receptor in the lipid bilayer （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟碱烯

**菸鹼烯**是一種有機化合物，化學式為 C10H10N2。它可由菸鹼的催化脫氫反應製得；1 - 甲基吡咯和 3 - 溴吡啶在二異丙基乙胺存在下、9,10 - 二氰基蒽的催化下於乙腈中反應，也能得到產物。

## 參見

* 麥斯明

## 參考文獻
烟竹乡

**煙竹鄉**，是中華人民共和國四川省雅安市滎經縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。2019 年 12 月，撤銷煙竹鄉，將其所屬行政區域劃歸青龍鎮管轄。

## 行政區劃

煙竹鄉下轄以下地區：

蓮花村、​雙紅村和鳳凰村。

## 參考資料
烟筒屯站

**煙筒屯站**是位於黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣煙筒屯鎮的一個鐵路車站，郵政編碼 162253。車站建於 1900 年，有濱洲鐵路經過該站，現辦理客運貨運業務，車站及其上下行區間均未電氣化。車站距離哈爾濱站 238 公里，隸屬哈爾濱鐵路局大慶車務段，是四等站。

## 鄰近車站

## 參考資料
烟筒屯镇

**煙筒屯鎮**，是中華人民共和國黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

煙筒屯鎮下轄以下地區：

三合村、​和光村、​新發村、​廣勝村、​東升村、​東崗子村、​土城子村、​璫奈村、​新合村和南陽村。

## 參考資料
烟筒山站

**煙筒山站**，位於中華人民共和國吉林省吉林市磐石市煙筒山鎮，是瀋吉鐵路、長雙煙鐵路上的火車站，建於 1929 年，由瀋陽鐵路局管轄。

## 車站周邊

* 煙筒山客運站
* 磐石農村商業銀行
* 中國鐵通煙筒山營業廳
* 中國移動煙筒山麗華營業廳
* 中國郵政儲蓄銀行煙筒山鎮支行
* 煙筒山鎮人民廣場
* 飲馬河

## 歷史

* 建於 1929 年。

## 參考資料

## 外部連結

* 中國鐵路客戶服務中心 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟筒山镇

**煙筒山鎮**，是中華人民共和國吉林省吉林市磐石市下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

煙筒山鎮下轄以下地區：

中和社區、​利民社區、​北牛心村、​新豐村、​粗榆村、​窩瓜地村、​南崗村、​鹼草村、​牛槽村、​二里村、​黃泥村、​官馬村、​官馬鮮村、​光明村、​一清村、​苕條村、​苕條鮮村、​南慶村、​城關村、​東興村、​北安村、​大梨河村、​民主村、​余富村、​新發村、​石棚村、​杏南村、​杏樹村、​仙人洞村、​解放村、​白水村、​雞冠山村、​永安村、​雷青村、​承德村、​煙筒泡村、​前峰村、​大黑山村、​田家村、​鐵東村、​小梨河村、​東大村、​長豐村、​東梨河村、​砂泉村、​振興村、​鹼場村、​西梨河村和九一四工業區。

## 參考資料
烟筒花

**老鴉煙筒花**（學名：_Millingtonia hortensis_）為紫葳科煙筒花屬的植物。分布於柬埔寨、寮國、泰國、緬甸、印度尼西亞、印度、越南、馬來西亞以及中國大陸的雲南等地，生長於海拔 500 米至 1,200 米的地區，多生長在低丘密林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

煙筒花（中國高等植物圖鑑），姊妹樹（雲南思茅），銅羅漢（雲南臨滄），「戛剎攏」（傣語）

## 參考文獻
烟筒花属

**煙筒花屬**（學名：_Millingtonia_）是紫葳科下的一個屬，為直立喬木植物。該屬僅有煙筒花（_Millingtonia hortensis_）一種，分布於印度及東南亞。

## 參考文獻
烟管头草

**杓兒菜**（學名：_Carpesium cernuum_），又名**煙管頭草**、**菸袋草**，為菊科天名精屬的植物。分布在日本、朝鮮、歐洲以及中國大陸的華中、西南、東北、華南、華東、甘肅、陝西、華北等地，生長於海拔 60 米至 3,300 米的地區，常生長在山坡、路邊荒地及溝邊，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻

* 昆明植物研究所。烟管头草. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始內容存檔於 2016-03-05）.
* 杓兒菜 _Carpesium cernuum_ L., 1753. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
烟管草

**金挖耳**（學名：_Carpesium divaricatum_），又名**煙管草**，為菊科天名精屬的植物。分布在日本、朝鮮以及中國大陸的華東、華中、西南、華南、東北等地，生長於海拔 100 米至 2,000 米的地區，多生於路旁或山坡灌叢中，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻

* 昆明植物研究所。金挖耳. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始內容存檔於 2016-03-05）.
* 煙管草 _Carpesium divaricatum_ Sieb. & Zucc., 1845. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
烟管荚蒾

**煙管莢蒾**（學名：_**Viburnum utile**_）為忍冬科莢蒾屬下的一個種。

## 參考文獻
烟管蓟

**煙管薊**（學名：_Cirsium pendulum_）為菊科薊屬的植物。分布於俄羅斯、朝鮮、日本以及中國大陸的吉林、甘肅、黑龍江、山西、河北、內蒙古、陝西、遼寧等地，生長於海拔 300 米至 2,240 米的地區，常生長在林緣、山坡草地、岩石縫隙、林下、山谷、溪旁或村旁，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
烟管蜗牛下目

**煙管蝸牛總科**（學名：Clausilioidea，舊作 Clausiliacea），又名**密封蝸超科**，是真有肺總目柄眼目旋蝸牛亞目之下一個會呼吸空氣的陸地蝸牛與蛞蝸的腹足綱軟體動物總科。

## 分類學

### 1997 年分類

在腹足綱分類表 (1997 年)，本分類元屬於：

* 有肺目 Pulmonata Cuvier in Blainville, 1814
  * 真肺亞目 Eupulmonata Haszprunar & Huber, 1990
    * 柄眼次目 Stylommatophora A. Schmidt, 1856
      * 彎尿道亞次目 Sigmurethra

### 2005 年分類

根據布歇特和洛克羅伊 2005 年的分類，本總科包括下列各個科：

* 煙管蝸牛科 Clausiliidae Gray, 1855
* † Family Anadromidae Wenz, 1940
* † Family Filholiidae Wenz, 1923
* † Family Palaeostoidae H. Nordsieck, 1986

### 2010 年分類

在 2010 年分類，本總科亦隨真有肺類支序成為了泛有肺類支序的成員。

### 2017 年分類

在 2017 年的分類中，真有肺類支序成為了真有肺總目，柄眼目再度設立，原來的彎尿道類非正式群組成為了旋蝸牛亞目。本總科成為獨自一個**煙管蝸牛下目**，但不再包含 Anadromidae 這個科；Anadromidae 科成為了柄眼目之下的地位未定分類。

## 參考文獻
烟管蜗牛属

**管螺屬**（學名：_Phaedusa_），又名**煙管蝸牛屬**，是一種會呼吸空氣的蝸牛的屬，是煙管蝸牛科管螺亞科管螺族的陸生肺螺類腹足綱軟體動物分類單元。

## 物種

截至 2020 年 2 月 2 日 (2020-02-02)，WoRMS 紀錄本屬包括以下 53 個物種：

* _Phaedusa abletti_ Pham & Szekeres, 2014
* _Phaedusa adrianae_ E. Gittenberger & Leda, 2019
* _Phaedusa angkanensis_ Loosjes, 1950
* _Phaedusa angustocostata_ Köhler & Burg Mayer, 2016
* 不丹管螺 _Phaedusa bhutanensis_ H. Nordsieck, 1974
* 包氏管螺 _Phaedusa bocki_ (Sykes, 1895)
* _Phaedusa boettgeri_ H. Nordsieck, 2001
* _Phaedusa borneensis_ (L. Pfeiffer, 1854)
* 緬甸管螺 _Phaedusa burmanica_ (Gude, 1914)
* 錫蘭管螺 _Phaedusa ceylanica_ (Benson, 1863)
* _Phaedusa chimiae_ E. Gittenberger & Sherub, 2019
* 布穀管螺 _Phaedusa coccygea_ (Gredler, 1888)
* _Phaedusa cochinchinensis_ (L. Pfeiffer, 1848)
* _Phaedusa corticina_ (L. Pfeiffer, 1842)
* _Phaedusa cumingiana_ (L. Pfeiffer, 1845)
* _Phaedusa dichroa_ (Bavay & Dautzenberg, 1899)
* _Phaedusa dorsoplicata_ Loosjes, 1953
* _Phaedusa elisabethae_ (Möllendorff, 1881)
* _Phaedusa eupleura_ (Bavay & Dautzenberg, 1899)
* _Phaedusa filialis_ (E. Martens, 1903)
* _Phaedusa filicostata_ (Stoliczka, 1873)
* _Phaedusa hainanensis_ (Möllendorff, 1884)
* _Phaedusa hamonvillei_ (Bavay & Dautzenberg, 1899)
* 海雅思管螺 _Phaedusa hayasii_ Kuroda, 1941
* _Phaedusa hilberi_ (O. Boettger, 1884)
* _Phaedusa inanis_ (Bavay & Dautzenberg, 1909)
* _Phaedusa kelantanensis_ (Sykes, 1902)
* _Phaedusa lemani_ (Gude, 1914)
* _Phaedusa lypra_ (Mabille, 1887)
* _Phaedusa matejkoi_ Grego & Szekeres, 2011
* _Phaedusa micropaviei_ H. Nordsieck, 2011
* _Phaedusa moluccensis_ (E. Martens, 1864)
* _Phaedusa pahangensis_ (Laidlaw, 1929)
* _Phaedusa pallidocincta_ (Möllendorff, 1886)
* _Phaedusa paviei_ (Morlet, 1893)
* _Phaedusa percostata_ H. Nordsieck, 2016
* _Phaedusa phongthoensis_ Loosjes & Loosjes-van Bemmel, 1949
* _Phaedusa potanini_ (Möllendorff, 1902)
* _Phaedusa pseudaculus_ H. Nordsieck, 2001
* _Phaedusa pseudobensoni_ (Schmacker & O. Boettger, 1894)
* _Phaedusa pygmaea_ Grego & Szekeres, 2011
* _Phaedusa ramelauensis_ Köhler & Burg Mayer, 2016
* _Phaedusa recondita_ (Sykes, 1894)
* _Phaedusa sangayae_ E. Gittenberger & Leda, 2019
* _Phaedusa shanica_ (Godwin-Austen, 1888)
* _Phaedusa sorella_ H. Nordsieck, 2003
* _Phaedusa stenothyra_ Möllendorff, 1901
* _Phaedusa stenotrema_ Thompson & Dance, 1983
* _Phaedusa subgranulosa_ H. Nordsieck, 2003
* 四川管螺 _Phaedusa szechuanensis_ Pilsbry, 1934
* _Phaedusa theobaldi_ (Blanford, 1872)
* _Phaedusa theristica_ (Mabille, 1887)
* 帝汶管螺 _Phaedusa timorensis_ H. Nordsieck, 2007

以下物種舊屬本屬，今已被劃歸其他分類：

* 短褶管螺 _Phaedusa breviplica_：今屬 _Bathyptychia_ 屬。

## 參考文獻
烟管鱼属

**煙管魚科**或**馬鞭魚科**為條鰭魚綱海龍魚目的其中一科。煙管魚科約 4 種熱帶海域魚類的統稱。

## 分布

本科魚類分布於各大洋熱帶至溫帶地區。

## 深度

由表層至水深 100 公尺左右。

## 特徵

本科魚體延長，前方平扁，吻部延伸為管狀，頭後有發達的頸板。口小，開於吻端。在身體背面及腹面正中線往往有 1 列稜線。側線完全，自胸鰭上方向後下方沿體側中央縱走，直達尾端，前部不明顯，後方呈鋸棘狀。背鰭 1 枚，無棘，偏於體之後方。尾鰭凹入，中央二鰭條延長為絲狀，稱為尾絲。

## 分類

**煙管魚科**其下僅有一屬：

* 煙管魚屬 (_Fistularia_)
  * 無鱗煙管魚 (_Fistularia commersonii_)：又稱康氏馬鞭魚，棘煙管魚。
  * 角煙管魚 (_Fistularia corneta_)
  * 扁煙管魚 (_Fistularia depressa_)
  * 鱗煙管魚 (_Fistularia petimba_)：又稱馬鞭魚。
  * 藍斑煙管魚 (_Fistularia tabacaria_)
  * 毛煙管魚 (_Fistularia villosa_)

## 生態

本科魚棲息在沿岸淺水域或礁石區，多半單獨或三兩成群，很少游動，加上體色不鮮豔，容易欺敵，以管狀吻部吸食獵物。

## 經濟利用

食用魚，可用煎食或紅燒。

## 參考文獻

* 臺灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟粉虱

**菸草粉蝨**（學名：_Bemisia tabaci_），又名**甜薯粉蝨**，為粉蝨科伯粉蝨屬下的一個物種，屬於重要的農業有害動物。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。

2011 年，一項研究發現菸草粉蝨事實上是一個複合種，由至少 40 個形態學上可分辨的不同物種所組成 ，以不同的拉丁字母表示不同的生理小種（biotype）。例如：銀葉粉蝨（_Bemisia argentifolii_）現時被認為是菸草粉蝨的 B 生理小種（biotype B）。

這個物種遍佈全世界的熱帶、亞熱帶及偶爾出現於溫帶的棲息地。寒冷的氣溫可殺滅本物種的成蟲與若蟲。外型上本物種或會跟黑腹果蠅（_Drosophila melanogaster_）混淆，但菸草粉蝨的體型較細小，而且其翅膀的獨特顏色使牠們能夠跟其他形似的物種分辨開來。

## 參考文獻

## 外部連結

* silverleaf whitefly （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） on the 佛羅里達大學 / Institute of Food and Agricultural Sciences _Featured Creatures_
* USDA Whitefly Knowledgebase
* CISR – Silverleaf Whitefly （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Center for Invasive Species Research summary on Silverleaf Whitefly
* Species Profile – Silverleaf Whitefly (_Bemisia argentifolii_) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, National Invasive Species Information Center, United States National Agricultural Library. Lists general information and resources for Silverleaf Whitefly.
烟纸店

**雜貨店**，福建閩南話與台語稱**𥴊仔店**（臺灣話：𥴊仔店，臺羅：Kám-á-tiàm，亦常誤作**柑仔店**），上海話稱**煙紙店**，是販賣糧油食品以至各式日用品的零售商店；曾經在世界各地城市、城鎮以及鄉鎮地區都很常見。但在 20 世紀中後期以及 21 世紀初期以後，由於物流模式的轉變、各式超級市場、大型量販店及連鎖便利商店的出現而式微少見。

## 雜貨店與士多之分別

在冷藏技術不普遍的時代，雜貨店只售乾貨（如五穀類、豆類，米店、米行、雜糧行等）、開門七件事所羅列之物、罐頭或已包裝好之日用類貨品稱之為**雜貨店**，過去預先包裝的油和米未盛行前通常亦有買油（顧客自備器皿，「打油／打醬油」）、買米（「糴米」），只售食用油（油店、油行等）；只賣零食、飲品、醃製類零食或小量文具的小商店統稱**士多**（台灣多稱為「𥴊仔店」，與儲物室的俗稱士多房無關）；當然也有兩種聯營的，稱**雜貨士多**，不過亦稱為雜貨店居多。

雜貨店之特色多為「麻雀雖小、五臟俱全」，凡家居用品大多皆可購得，店內佈置或有點凌亂，燈光較昏暗，裝潢較簡陋，但全部貨品皆會在店內或門口展示，一目了然；而士多亦一樣，士多之特色為可隨意酌量購置，再以秤或天秤衡量價錢。

雜貨店與士多的最在最大分別為，雜貨店會設在城中旺地，成行成市地開張；士多只屬於個體經營，一個小區只會有一到兩間士多，分佈疏落，士多通常面積較雜貨店小得多。

在馬來西亞，雜貨店的經營者比例只占了全國職業的 0.0885。

作為零售業，傳統的雜貨店突出一個「全」字。但實際上，多數小雜貨經營的商品種類都不相上下，而店裡的生意卻千差萬別。

## 分佈與演變

通常在住家附近，經營者多為該社區之居民，由於為服務該區家庭主婦與小孩的「街坊生意」之關係，與常光顧之顧客有說有笑，有較深厚的感情，往往還可以有**賒帳**等情況；但隨著舊社區被打破，雜貨店漸漸地被集團式營運、較大、低價且讓消費者擁有更多選擇的 24 小時營業便利商店或超級市場所取代，也大大改變居民購物習慣，目前已不易見到雜貨店。

儘管超級市場佔有絕對的優勢，但雜貨店仍然有其利基，因而未被淘汰，那就是販賣不容易在超級市場中找到的傳統食品（例如懷舊糖果等），本地農戶提供的生鮮食品，或者當地生產的特有品牌等等連鎖超市不一定上架的貨品。而店面小也使經營成本較低，不易結束營業。

在大多數國家，隨著工業化的進展，城市中的傳統雜貨店大多在 20 世紀中後期由於科技的發展和物流模式的轉變，逐漸被超級市場和其他新的零售模式被取代。在較發達的國家，現在尚存的雜貨店大多位於小村鎮，以及城市裏人口密度低的老城區。甚至在這些地區，許多小型雜貨店也在轉型為小超市或便利店。在美國、加拿大、英國、澳大利亞等國家，城市裏的雜貨店總體來説已較少見，少數族裔聚居的地區尚保留較多的雜貨店，但也在逐漸被超市、便利店模式所取代。

在馬來西亞，雜貨店經營者大多數是華人，而巫裔和印裔只占少部分。

## 大眾文化

* 東野圭吾；王蘊潔（譯者）. 《解憂雜貨店》. 皇冠. 2013-08-05: 352 頁 [2013]. ISBN 978-957-333-012-7 （中文）.
* 林欣誼；曾國祥（攝影）. 《老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產》. 遠流. 2017-07-27: 320 頁 [2017]. ISBN 978-957-328-036-1 （中文）.
* 《用九柑仔店》

## 參見

* 士多、辦館
* 10 元店
* 超級市場
* 便利商店
* 傳統市場
* 批發（盤商）
* 德國果菜商場

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：雜貨店
烟纹棘茄鱼

**煙紋棘茄魚**（學名：_**Halieutaea fumosa**_），又名**雲紋棘茄魚**、**棘茄魚**，為條鰭魚綱棘茄魚亞目棘茄魚科棘茄魚屬下的一個種，為底棲性魚類，分布於印度西太平洋區，包括南非、孟加拉灣、越南、馬來西亞、日本、臺灣、澳洲、新喀里多尼亞等海域，體長可達 14 公分，棲息在大陸坡，生活習性不明。

## 參考文獻

* 雲紋棘茄魚 _Halieutaea fumosa_ Alcock, 1894. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
烟肉

**培根**（英語：Bacon）是一種西式鹽醃豬肉。「培根」是音譯，因為大部分種類為燻製，所以也可以意譯為**煙肉**、**燻肉**或**鹹肉**（在中國大陸和台灣常用）。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉經常視作肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，才讓大眾對煙肉致肥的觀點漸漸改變。

培根一般用豬腩或豬背脊製造。由豬腩製作的培根在美國較為流行，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streaky bacon）、肥煙肉（fatty）或美式煙肉。2002 年美國著名食譜《培根配啥都美味》使其更受歡迎。由豬脊肉製作的培根按照音義對譯為**背根**，在英國等地流行；其中切片的鹹肉火腿薄片叫做 rasher，美國人稱為「加拿大培根」。另外還有傳統的醃燻豬肋條肉（flitch）和豬皮煙肉。

## 醃與燻

煙肉的一個製造方法是，首先用鹽加工豬肉，在醃肉風乾後將醃肉揉搓，然後在經過一段時間後，加入乾鹽或鹽的混合物、糖和香料。最後將醃肉以垂吊的方式兩個星期風乾，這樣做是為了驅除濕氣。醃肉必須放在一個涼快、乾燥、通風的環境風乾達 9 個月。過程中如有需要，可以將醃肉煙燻。

製造濕製煙肉時（如威爾特郡煙肉，Wiltshire bacon），需要將豬肉浸入鹽水 2 到 3 天，也有用糖水，甚至加入蜂蜜或楓糖醃製煙肉。現代採用濕製過程大量生產煙肉，然後把水份抽出來，並往它加入磷酸鹽，雖然可以加快煙肉的處理，但味道也會相對差些。

煙燻是使煙肉吸入更多味道和加速醃製的過程，未燻製的煙肉有時稱為綠色煙肉。煙肉傳統上懸在屋子裡，通過點燃木片燻製。使用不同的木頭，如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木，煙肉的味道也有別。以低溫火燻製煙肉 2 至 3 個星期稱為冷煙，用更高的溫度燻製煙肉幾天稱為熱煙。

## 部位

煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因為令煙肉份量更豐富，以及相對地較不肥膩。

以豬背部製作燻肉被稱為「加拿大煙肉」，雖然加拿大煙肉是美國出產，其他地方簡單地稱之為背部燻肉。在加拿大傳統上是以甜醃汁醃製未燻製的背部燻肉，並且塗上黃色的玉米粉。這種煙肉又被稱為 _peameal bacon_，因為它加入了玉米粉、豌豆，也因此大大增加了貯藏期限。所以加拿大煙肉成為美國最好賣的背部燻肉。

中間部位豬肉製成的煙肉很像背部燻肉，但更加便宜和肥膩。「衣領煙肉」採取自豬的頸部附近。「斑條煙肉」來自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。_Pancetta_ 是義大利廚房中所用的沒熏過的鹹肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。

醃火腿是威爾特郡的名產。它經煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜是一項愛爾蘭的醃火腿傳統食物。

雖然英國是大量出產豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷售為丹麥煙肉。

煙肉亦可製成煙肉三明治。

## 健康風險

哈佛大學最新的統計數據顯示，加工肉品（包括由白肉為原料的加工肉品）的健康風險高於紅肉，這是因為加工肉品含有高量的脂肪、鹽分，煙燻的過程都會增加亞硝酸鹽等致癌物質，甚至添加硝這種致癌物質。這份統計指出，為了減少癌症及心臟病的風險，每人每天的紅肉攝取量應該低於 42g，而加工肉品的攝取量則要更低。

這份報告針對 10 個國家共 50 萬人進行調查，專家發現，每天攝食燻製類加工肉品不超過 20 公克，可以降低死亡率達 3%，而平常西方人早餐喜歡吃的煙肉，一片就有約 25 公克。這樣的飲食習慣會增加癌症與心血管疾病發生的機率，同時研究也發現，喜歡吃煙肉等加工肉品的人，生活習慣比較不好，比較容易抽菸、喝酒，而更糟糕的是肉吃得多，含糖飲料可能就喝得多，那對身體是另一種負擔。

## 參見

* 煙肉料理列表
* 培根配啥都美味

## 參考資料
烟肉三明治

**煙肉三明治**(**bacon sandwich**, 英國和紐西蘭稱**培根巴蒂（bacon butty）** ，**bacon bap** 或**培根薩莉（bacon sarnie）** ，愛爾蘭稱為**燻肉三明治（rasher sandwich）** ，澳大利亞和蘇格蘭稱為**培根桑格（ bacon sanger）** ) 是一種包含熟培根的三明治，通常會加入黃油，以番茄醬或棕醬調味，一般為熱食。培根生菜番茄三明治是一個受歡迎的煙肉三明治變種，加入了生菜和番茄，但不同的是，這種三明治是冷的。

在英國，煙肉三明治是一種受歡迎的食物。 英國民意調查顯示它是英國人民的首選。 有人指出煙肉三明治可治療宿醉。 一些餐廳的煙肉三明治只用一片多士來製作。 在 加拿大多倫多，皮美爾煙肉凱撒卷是一種流行的煙肉三明治。

## 參見

* 煙肉
* 蒙特婁風味煙肉三明治
* 培根生菜番茄三明治
* 皮美爾煙肉凱撒卷

## 參考文獻

## 外部連結

* 科學家們 "完美的" 燻肉巴蒂 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 英國廣播公司，2007 月 4 月 9 日
* 燻肉三明治不能治療宿醉 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 電報，2009 年 4 月 7 日
烟肉大爆炸

**培根大爆炸**（英語：Bacon Explosion）是一道美式足球大小的特大號豬肉料理，以厚切培根片包裹辣味香腸和培根絞肉餡，以煙燻或烘烤而成。

它被張貼上燒烤迷網站「BBQ Addicts」後，在網路上引起轟動，不久便被主流媒體大幅報導，紅遍英美。《每日電訊報》稱它是「網路上最火紅的美食」，也是一道熱量高達 5000 卡路里的創意燒烤料理。

## 起源

2008 年 12 月，傑森・戴（Jason Day）和艾倫・克洛尼斯特（Aaron Chronister）將培根大爆炸的食譜貼在燒烤迷網站「BBQ Addicts」上後，旋及造成一股「網路現象」。它在短時間內吸引了超過 50 萬次點閱和 1 萬 6 千條連結，甚至被轉載到政治網站上，因為「共和黨人愛吃肉」。在網路爆紅後，以培根大爆炸為名的粉絲俱樂部紛紛成立，視頻網站上也出現許多拍攝料理製作的錄影帶。

培根大爆炸的發明人是來自堪薩斯城的燒烤高手，以「焦手指燒烤隊」為名，組隊參加燒烤競賽。他們在完成一道終極培根料理的挑戰下，終於想出這道佳餚，並取名為「培根大爆炸：燒烤香腸料理的極致」。

培根大爆炸和許多美國料理十分雷同，戴和克洛尼斯特也沒有宣稱他們是料理的發明人。在 2008 年 12 月以前，「無頭網站」張貼了一份稱為「終極肥胖」（Ultimate Fattie）的食譜，以香腸、辣椒、莎樂美腸和芒斯特芝士等食材做內餡，捲入格狀交錯而成的培根切片。這道混合料理的想法則是來自「美食捲網站」上的培根起司捲。

## 流行與普及

培根大爆炸的高人氣，除了發源地美國和英國外，也吸引德國和荷蘭媒體爭相報導。其中，它的高卡路里和高脂肪飽受眾多評論批評。許多探討美國人健康或肥胖議題的主流刊物便抓緊機會，指出像培根大爆炸之類的菜色是「美國人肥胖的原因」，其他報章雜誌亦表示它絕對不是醫生會推薦食用的佳餚。此外，培根大爆炸也常被用於 Web 2.0 技術的相關舉例（克洛尼斯特是一位網路行銷者）。

## 製作

根據培根大爆炸的介紹，它的製作過程「僅需要最低限度的烹飪才華」，而且備料十分簡單。食材包括：厚切培根 910 克、義大利香腸 910 克、燒烤醬一罐以及適量的調味料。

培根首先編織成格紋狀，準備進行調味。完成調味後，在培根上方鋪上一層香腸肉，再以培根絞肉點綴。接著，在肉餚表面塗上燒烤醬，並補足燒烤調味料，隨後捲起，塑形成巨大的捲狀。肉捲根據厚度而有不同的烹烤時間，每英吋約需一小時。在燒烤時，可適量補充燒烤醬。肉捲烤熟後，切片，即可享用。

完整一道培根大爆炸料理的熱量高達 5000 卡路里（2.1 萬千焦耳），並含有至少 500 克的脂肪。即使僅取用一人份（約 8 盎司），也有 878 卡路里和 60 克的脂肪。

* * * * *

培根大爆炸在竄紅後，相繼出現許多改造料理。例如，「培根大爆炸重遊」便在原食材加入維菲塔乳酪（velveeta）和其他三種肉類，有的版本則選用墨西哥青辣椒和雞蛋，創造不同風味的培根大爆炸。

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結

* BBQ Addicts （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - 發源網站
* 「培根大爆炸」照片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）於《紐約時報》

## 參見

* 培根（bacon）
* 培根料理列表
* 《培根配啥都美味》
烟肉料理

「培根」（bacon）演變自古高地德語中的「bacho」（意為臀部、火腿或燻腹部肉），亦近於古法語中的「bacon」。培根由豬的腹部肉（俗稱五花肉）或背部肉製成，依切法不同而具有不等的脂肪含量。它經醃製後，隨後以蘋果木、牧豆木、山胡桃木等木材煙燻。培根是烹飪時常見的食材或配料，各國菜餚中都可見到它的蹤影。

## 培根食品列表

## 參考文獻
烟脸毛脚燕

**煙腹毛腳燕**（學名：_Delichon dasypus_），又名**東方毛腳燕**，為燕科毛腳燕屬的鳥類。該物種的模式產地在印度尼西亞加里曼丹。

## 亞種

* **煙腹毛腳燕西南亞種**（學名：_Delichon dasypus cashmeriensis_）。在中國大陸，分布於甘肅、青海、西藏、四川、雲南、貴州、湖北、陝西、寧夏、山西等地。該物種的模式產地在克什米爾。
* **煙腹毛腳燕指名亞種**（學名：_Delichon dasypus dasypus_）。在中國大陸，分布於江蘇、福建等地。
* **煙腹毛腳燕福建亞種**（學名：_Delichon dasypus nigrimentalis_）。分布於台灣以及中國大陸的安徽、福建、廣東、廣西等地。

## 參考文獻

* 東方毛腳燕 _Delichon dasypus_ Bonaparte, 1850. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
烟色光鳃鱼

**煙色光鰓魚**（學名：_Chromis fumea_）為雀鯛科光鰓魚屬的魚類，俗名燕尾光鰓雀鯛、燕尾光鰓魚。分布於日本南方至澳大利亞之西太平洋海域、台灣島等，主要棲息於水深 10-20 米之礁石斜面旁。該物種的模式產地在日本長崎市場。

## 參考文獻
烟色斑叶兰

**煙色斑葉蘭**（學名：_**Goodyera fumata**_），為蘭科斑葉蘭屬下的一個植物種，生長在台灣、海南、雲南和西藏。

尾唇斑葉蘭是一種約高 90 厘米的植物，它的莖肉質粗壯，每根莖上有六枚葉子。在直立的莖的下面還有匍匐在地面上的根狀莖。葉子長 16 至 19 厘米，寬約五厘米。大致為橢圓形，但是端部是尖的。葉子的正面是綠色的，背面是淡綠色的。葉柄長五至七厘米，在根部有包籠的鞘。

開花期在三月和四月。花是 40 朵生長在同一根花莖上的單獨的花，花序為總狀花序。花莖上有濃密的棕紅色柔軟的短毛。花長可達 30 厘米。苞片和子房上都有柔軟的短毛。花是黃色的，有香味。花瓣長約九毫米，寬 1 毫米。雌蕊長約五毫米。

## 參考資料

## 擴展閱讀
烟色角鸮

**煙色角鴞**（學名：_Otus capnodes_），鴟鴞科角鴞屬下的一種，葛摩群島的特有種。

此鳥僅在葛摩群島內昂儒昂島上發現，種群數目少於 400 頭。由於分內極為狹窄且其棲地正面臨森林開伐的威脅，因此在 IUCN 紅色名錄內列為極危物種。此鳥自 1886 年有觀察紀錄後，一直無法再找到此鳥，直至 1992 年才再有紀錄。

## 參考資料

* BirdLife International. Otus capnodes. _The IUCN Red List of Threatened Species_ **2004**. [11 May 2006].  Database entry includes justification for why this species is critically endangered

## 外部連結

* 國際鳥盟介紹 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟花

**煙火**，又稱**花火**、**焰火**，是一種以火藥和金屬的粉末製成的物體，以火點燃後會燃燒、爆炸並綻放出聲音和五顏六色的光線，通常在戶外使用。

## 歷史

煙火約 10 世紀已有記載在中國發明，主要用於盛大的典禮或表演中，現代用於慶典上，《後武林舊事》記有宋孝宗觀海潮放煙火的情景說：「淳熙十年（公元 1183 年）八月十八日，上詣德壽宮，共請兩殿往浙江觀潮…… 管軍命於江面分布五陣，乘騎弄旗，標槍舞刀，如履平地。點放五色煙炮滿江、及煙收、炮息，則諸船盡藏，不見一隻。」宋理宗（1225 年至 1264 年）時，周密在《齊東野語》〈御宴煙火〉中也記載了當時皇宮觀看煙火的故事：「穆陵初年，嘗於上元日清燕殿排當，恭請恭聖太后。既而燒煙火於庭」。

到元、明年間，許多詩人、文學家都有有關鞭爆煙火這方面的記述。如明張岱《陶庵夢憶》〈魯藩煙火〉：「魯藩煙火妙天下…… 及放煙火，燈中景物又收為煙火中景物。天下之看燈者，看燈燈外；看煙火者，看煙火煙火外。未有身入燈中、光中、影中、煙中、火中，閃爍變幻，不知其為王宮內之煙火，亦不知其為煙火內之王宮也。」

## 原理

煙火的化學原理和爆竹大同小異，其結構都包含黑火藥和藥引（導火線）。燃放煙火後，產生化學反應引發爆炸，而爆炸過程中所釋放出來的能量，絕大部分轉化成光能呈現在我們眼中。製作煙火的過程中加入一些發光劑和發色劑能夠使煙火放出五彩繽紛的顏色。

發光劑原理為金屬鎂或金屬鋁的粉末氧化。當這些金屬燃燒時，會發出的強光及熱能。發色劑是一些金屬化合物。金屬化合物含有金屬離子。當這些金屬離子被燃燒時，會發放出獨特的火焰顏色。不同種類的金屬化合物在燃燒時，會發放出不同顏色的光芒。如：氯化鈉和硫酸鈉都屬於鈉的化合物，他們在燃燒時便會發出金黃色火焰。同理，硝酸鈣和碳酸鈣在燃燒時會發出磚紅色火焰。煙火便是利用金屬的這種特性製成的。製作煙火的人經過巧妙的排列，決定燃燒的先後次序。這樣，煙火引燃後，便能在漆黑的天空中綻放出鮮豔奪目、五彩繽紛的圖案。

## 金屬焰色反應

以下列出一些常見的煙火顏色及其對應的金屬離子。

## 世界各地煙火秀

一般而言，煙花匯演與煙火匯演是沒有任何分別（如：中國大陸說法為煙花、台灣說法為煙火）。但是煙花匯演與煙火匯演在香港是有不同意思。煙火（Pyrotechnics）威力遠低於煙花，一般會在燃放後於空中消散，部分甚至可安全在戶內環境，如演唱會發放，受《娛樂特別效果條例》規管。煙花（Fireworks）則火力較大，射到高空後再爆炸，藉此拼湊出各式各樣圖案，受《危險品（一般）規例》規管。煙花匯演泛指大型匯演，如維多利亞港煙花匯演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），相反菸火匯演是指小型匯演，如荃灣煙火匯演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）和幻彩詠香江。

* 中國大陸

　
: 上海國際音樂煙花節（每年 10 月 1 日晚上）

　
: 杭州西湖國際煙花大會

* 香港

　
: 除夕倒數詠香江

　
: 香港除夕倒數

　
: 香港賀歲煙花匯演（每年農曆年初二晚上）

　
: 香港特別行政區成立周年紀念煙花匯演（每五年 7 月 1 日晚上）

　
: 香港慶祝中華人民共和國國慶煙花匯演（每年 10 月 1 日晚上）

* 澳門

　
: 澳門國際煙花比賽匯演

　
: 澳門賀歲煙花匯演

* 台灣

　
: 台北 101 跨年煙火秀

　
: 中華民國國慶煙火秀

　
: 澎湖國際海上花火節

* 日本

## 危險物品

煙火的主要成份是火藥，是爆炸品，時有玩樂者出意外，樂極生悲事件不少，例如深圳舞王俱樂部火災、2009 年曼谷夜總會大火、2009 年中國中央電視台新大樓大火、2011 年新興堂金紙鋪爆炸事件。

### 台灣

近年來台灣婚喪喜慶及廟會，因為大量暴增的煙火需求，常有店家將炮竹、煙火囤積轉售給廟宇及一般民眾的情形，但煙火囤積容易引起爆炸。此外，逢節慶、廟會、選舉時，更有在都會區街道上施放煙火的情況，煙火施放產生的噪音、交通阻塞、安全等問題，也引起相當程度的民怨。縱使台灣有煙火相關法令規範，然而在法律對宗教信仰的保護之下 (或是政府行政對地方勢力仍有所忌憚)，法律仍然形同虛設，煙火引發的相關問題在台灣層出不窮。

## 相關條目

* 消防隊

## 參考文獻

## 外部連結

* 玩煙花樂極生悲 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 花博煙火秀 最佳賞點大佳 大稻埕 大直橋 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
烟花_(岩井俊二)

《**煙花**》（日語：打ち上げ花火、下から見るか？横から見るか？），直譯為《**升起的煙花，從下面看？還是從側面看？**》，是日本導演岩井俊二的第一部公開作品。

## 概要

* 於 1993 年拍攝，是一套為富士電視台一個每週播放一次的一集完電視短劇《If 如果....》的其中一個單元。
* 由於本劇美麗的映像和音響，加上好的劇本，這個短劇使岩井俊二獲得「日本電影導演協會」的新人獎，並使他的作品受到注目。後來這套劇在一般電影院公開放映，亦有轉作錄像帶及 DVD 發售。
* 2017 年改編動畫電影《煙花》。

## 電視劇

1993 年 8 月 26 日於電視播出，1995 年 8 月 12 日作為電影在劇院上映。

### 工作人員

* 製作人：原田泉
* 監督・原作・腳本：岩井俊二
* 助監督：檜垣雄二、行定勲、島田剛
* 攝影：金谷宏二
* 音樂：REMEDIOS
* 企畫：小牧次郎、石原隆
* 製作：富士電視台、共同電視
* 上映時間：1993 年

### 角色演出

* 典道：山崎裕太
* 奈砂：奧菜惠
* 祐介：反田孝幸
* 和弘：蘭迪・黑文斯
* 林純一：小橋賢兒
* 稔：櫻木研仁
* 三浦晴子老師：麻木久仁子
* 同僚教師：光石研
* 護士：植村節子
* 櫃台的護士：中島陽子
* 同僚教師：光石研
* 誠：小山勵基
* 關東煮店老闆：小林節正
* 典道之父：山崎一
* 典道之母：深浦加奈子
* 祐介之父：田口智朗
* 奈砂之母：石井苗子
* 安先生：酒井敏也
* 露店之客：蛭子能收

## 動畫電影

改編的動畫電影，由新房昭之擔任總導演，大根仁擔任編劇。

## 參見

* 花火 (1998 年電影)
* 煙花 (2017 年電影)

## 參考文獻
烟花_(消歧义)

**煙火**，也叫焰火、煙花，是一種燃放時能發出各種顏色的火花而供觀賞的東西。

**煙火**、**焰火**、**煙花**還可以指：

## 影視

* 焰火 (我為喜劇狂)，美國情境喜劇《我為喜劇狂》第 1 季的第 18 集。
* 煙花 (電視劇)，1993 年日本電視劇。
* 花火 (1998 年電影)，1998 年日本電影。
* 煙花 (2017 年電影)，2017 年日本動畫電影。

## 音樂

* 皇家煙火是巴洛克時期英國德裔音樂家韓德爾受英王喬治二世委託、而創作於 1749 年的組曲。
* 煙火 (aiko 單曲)，1999 年日本歌手 aiko 單曲。
* 煙火 (專輯)，2010 年台灣歌手郭采潔個人專輯。
* 煙火 (單曲)（Firework），2010 年美國女歌手凱蒂・佩里歌曲。
* 煙火 (黎明專輯)，2010 年香港歌手黎明的精選輯。
* 煙花易冷，周傑倫歌曲。
* 焰火 (周深歌曲)，2022 年周深為電視劇《點燃我，溫暖你》演唱的主題曲。

## 遊戲

煙火 (遊戲)，2021 年中國大陸恐怖解謎遊戲。

## 氣象與天文學

* 颱風煙花，澳門提供的一個熱帶風暴的命名。
* 煙花星系，NGC 6946，中間螺旋星系

## 習俗

* 煙花葬
烟花女意面

**煙花女義大利麵**或**娼婦義大利麵**（義大利語：_Spaghetti alla puttanesca_，發音：[spaˈɡetti alla puttaˈneska]）是一種義大利麵食，20 世紀中期在那波利發明，製作食材通常使用番茄、橄欖油、油橄欖、鯷魚、辣椒、刺山柑、蒜 — 配上義大利細麵（vermicelli）或義大利麵（spaghetti）。

## 詞源

「puttana」大致意思就是「妓女」，而「puttanesca」是從這個詞衍生出來的形容詞。有一種理論認為，這道菜發明於拿坡里工人階級居住區西班牙區的眾多妓院中的一家 。但是，食物史學者傑里米・帕森認為，這個名字是按照義大利語中「妓女」的實際用法，而不是按其字面定義： 「義大利人說妓女（和相關詞語），幾乎就像我們說「大便」，是一種通用的褻瀆，所以說「煙花女義大利麵」，可能本質上起源於某人說，「我只是把一堆大便，從櫥櫃裡扔到了鍋里」。

## 起源

義大利烹飪書中描述的非常類似於現代煙花女義大利麵的各種義大利麵食譜可以追溯到 19 世紀，只是名稱不同。其中最早的日期是 1844 年，伊波利托・卡瓦爾康蒂（Ippolito Cavalcanti）在他的《烹飪理論與實踐》（Cucina teorico-pratica）一書中，包括了一份拿坡里流行美食的食譜，稱之為「Vermicelli all'oglio con olive capperi ed alici salse」。在其他拿坡里烹飪書中又出現了幾次以後，1931 年，義大利旅遊俱樂部的《義大利美食指南》將其列為坎帕尼亞的美食特色之一，稱之為「義大利式番茄醬」，，儘管提議的配方接近現代煙花女義大利麵醬的配方。在拿坡里，這種類型的義大利麵醬通常稱為「aulive e Chiappariel」（橄欖和山柑）。

這道菜現在的名字首次出現在 20 世紀 60 年代的美食文學中。已知最早提到「煙花女義大利麵」的是在拉斐爾・拉卡布里亞 1961 年的小說《致命傷》（「Ferito a Morte」）中，提到「煙花女義大利麵來自錫拉庫薩」。據義大利麵製造商專業聯盟稱，這種義大利麵醬在 20 世紀 60 年代開始流行。

然而，義大利最著名的烹飪書籍之一，1971 年版的《銀匙》（Il cucchiaio d'argento）中，並沒有以「煙花女」命名的菜譜，但有兩道菜相似：拿坡里的「帕特諾珀義大利麵」（spaghetti alla partenopea）使用鯷魚和大量的牛至；而「西西里義大利麵」的特點是添加了甜椒。還有一種西西里風格在巴勒摩很流行，包括橄欖、鯷魚和葡萄乾。

2005 年，安娜麗塔・庫莫（Annarita Cuomo）在義大利島嶼伊斯基亞和普羅奇達發行的《海灣日報》（Il Golfo）上發表一篇文章，聲稱「煙花女義大利麵醬」是 20 世紀 50 年代由著名的伊斯基亞餐廳和夜總會「Rancio Fellone」的共同所有者桑德羅・佩蒂（Sandro Petti）發明。 據庫莫說，佩蒂的靈感來自於一天晚上接近打烊時，佩蒂發現一群顧客坐在他的一張桌子旁。他告訴他們沒有足夠的食材。但他們抱怨說天晚了，他們餓了，說 「Facci una puttanata qualsiasi」，意思是「把所有東西放在一起。」 佩蒂只有四個番茄、兩個油橄欖和一些山柑，它們是義大利麵醬的基本成分，佩蒂告訴庫莫 「所以我用它們做了義大利麵的醬汁」。後來，佩蒂將這道菜列入他的菜單，稱為「煙花女義大利麵」。

## 基本配方

這種醬汁在義大利語中稱為煙花女義大利麵醬（sugo alla puttanesca）。食譜根據偏好而可能有所不同；例如，拿坡里版本的製作沒有鯷魚，與在拉吉歐流行的版本不同。有時會添加香料。然而，在大多數情況下，這種義大利麵醬有點咸（來自山柑、橄欖和鯷魚），而且很香（來自大蒜）。傳統上，醬汁搭配義大利麵一起食用，但是也可以搭配筆管麵（penne）、飲筒粉（bucatini）、扁義大利麵（linguine）和細麵條（vermicelli）。

大蒜和鯷魚（在拿坡里版本中省略）在橄欖油中煸炒。切碎的辣椒、油橄欖、山柑、番茄丁和牛至與鹽和黑胡椒一起加入以調味。然後，廚師通過燉煮將其收汁，倒在煮得筋道彈牙（al dente）的義大利麵上。最後加的是歐芹。

## 參考資料
烟花巷

**花街**可以指：

* 花市，又稱花卉市場、花墟、年宵，販售花卉、植物及園藝用品的市場
* 風月區，妓院林立之處，廣義的妓包括一些以表演、陪侍的傳統職業者，如舞妓、藝妓等，與紅燈區並非完全相同
* 花街鎮，中國浙江省永康市所轄的一個鎮
* 花街 (淮安)，中國江蘇省淮安市清江浦區的一條街道
* 花街巧克力（英語：Quality Street），雀巢集團旗下所擁有的一個巧克力品牌
* 花街 (電影)，1950 年 5 月 19 日上映的香港電影，由岳楓執導，周璇、嚴俊主演
* 花街 70 號的簡稱，1987 年 8 月 5 日香港歌手林子祥發行的第十五張粵語專輯

## 參見

* 名稱以「花街」開頭的所有條目
烟花易冷

**煙花易冷**是 2010 年由方文山作詞，周杰倫作曲演唱的中國風歌曲，收錄於專輯《跨時代》，由於歌曲吐字清晰，歌曲曾被懷疑不是周杰倫唱的，周杰倫坦言新歌「滿矯情」。網上曾流傳這首歌的真名是《伽藍雨》。《煙花易冷》跟《洛陽伽藍記》沒有關係，煙花易冷描述了一千五百多年前盛極繁華後傾塌頹圮的洛陽中，一名皇家將領與其所傾慕之女子間的愛情故事。

## 參考文獻
烟花易冷_(电视剧)

《**煙花易冷**》（英語：_**Flowers Wither**_），2018 年中國時代劇。本劇改編自莫端倪的網絡小說《如意淚》，由劉恩佑、張雯、李雅男、賈雨萌領銜主演，江蘇城市頻道於 2018 年 4 月 17 日首播。

## 播出時間

## 演員列表

### 主要演員

### 其他演員

## 參考資料
烟花星系

**NGC 6946**，也是所知的**焰火星系 (Fireworks Galaxy)**，**Arp 29**，和 **Caldwell 12**"，是個距離大約一千萬光年遠的中間螺旋星系，位置界於仙王座和天鵝座交界處，是威廉・赫歇爾在 1798 年 9 月 9 日發現的。NGC 6946 因為緊挨著銀道面，因此受到銀河系的星際物質嚴重的遮蔽。在 NGC 6946 這個星系中已經發現了 10 顆超新星：SN 1917A、SN 1939C、SN 1948B、SN 1968D、SN 1969P、SN 1980K、SN 2002hh、SN 2004et、SN 2008S、和 SN 2017eaw。這使得它成為在 100 年內，這種類型事件最多產的已知星系。相比之下，銀河系，恆星數量是 NGC 6946 的 2 倍，每個世紀卻只有一顆超新星的事件。它還擁有一顆失敗的超新星，形成潛在黑洞的 N6946-BH1。

## 相關條目

* NGC 1232

## 外部連結

* **SEDS**: Spiral Galaxy NGC 6946
* NGC6946
* High resolved image acquired with a semiprofessional amateur-telescope

## 參考資料
烟花葬

**煙火葬**是一種生態葬形式，指將逝者火化後的骨灰混入煙火中，然後選擇空曠的地方，釋放煙火，將骨灰隨著煙火隨風飄逝。這種方式對環境和土地不會造成影響。

美國作家亨特湯普森 2005 年自殺身亡後即採用此種殯葬方式，骨灰在美國科羅拉多州伍迪溪被射上空中撒開。

## 參考資料
烟草

**菸草**（學名：_Nicotiana tabacum_）為茄科菸草屬下的一個種，是人類生產香菸的主要種植型菸草作物。

## 歷史

1493 年克里斯多福・哥倫布第一次發現新大陸，伊斯帕尼奧拉島印第安人就向他介紹了菸草。

## 植物學研究

菸草是熱帶、亞熱帶美洲原生植物，但在全世界都有商業種植。也有作為園藝植物或野草種植。

菸草生長，需要 20－30 °C（68－86 °F）氣溫、80 至 85% 的空氣濕度，土壤中不能有太高濃度的氮。

菸草是一種健壯的一年生小分支草本，巨大葉子最高可達 2.5 米（8.2 英尺）。全身覆蓋了短的、黏腺毛，分泌黃色黏質包含尼古丁。

馬鈴薯塊莖蛾，又稱馬鈴薯麥蛾、煙潛葉蛾，是茄科的寡食性害蟲，在葉子上下卵，孵化出的肉蟲會吃掉葉肉。

菸草花葉病毒是人類發現的第一種病毒。

## 用途

除了種子外，全株都含有尼古丁，但其濃度受品種、土壤類型、種植與天氣條件影響。葉子中含有 2 至 8% 尼古丁，以蘋果酸或檸檬酸鹽的形式存在。

## 植物化學

研究認為，天然菸草中的多醣（如纖維素），是菸草中乙醛的前體物質。菸葉中的多酚主要是蘆丁和綠原酸。胺基酸的主要種類則包括穀氨酸、天冬醯胺、穀氨醯胺，以及 γ- 氨基丁酸。

吡啶生物鹼在菸草中以自由基或鹽類的形式存在。其中，90-95% 的吡啶生物鹼都是尼古丁，降菸鹼和新菸草鹼則是大約各占 2.5%。此外，菸草中亦含有少量的毒藜鹼、麥斯明、可替寧和 2，3'- 聯吡啶等吡啶生物鹼。

菸草會吸收周圍土壤中的重金屬離子。這些重金屬離子會富集在菸草的葉中。人在使用這種菸葉做成的菸草後，這些重金屬可能會被吸菸者吸收。

## 加工

菸葉收穫後，需要乾燥醇化。常用方法有四種：

* 風乾（Air-Cured）：棚（well-ventilated barn）中放在架子上自然風乾 6 至 8 周。低糖、高尼古丁。雪茄與白肋煙（burley tobacco）用此方法。
* 烤乾（fire curing）：在棚的地面上低度燃燒產生的煙滲入菸葉，燻烤 3-10 周，產生獨特的芳香與口味。菸斗菸絲、嚼煙、鼻煙用此方法。
* 熱風管乾燥（Flue-Cured）：密閉的棚中（enclosed barn）用熱風管加熱產生的熱風對流，菸葉並不直接暴露在煙霧中乾燥一周。由於乾燥過程迅速，菸葉變成金色、橙色、黃色。高糖，中到高的尼古丁。維吉尼亞菸草用此方法。
* 日曬乾燥法（Sun-Cured）： 用日光和自然風乾燥熟成

乾燥後的菸草，手工綁紮為 20 張葉子的「手」（hands）或機器綁紮為更大捆的（bales），然後放置老化（aged）1 至 3 年，以改善口味，降低苦感。

## 圖片

* * * * * * * *

## 含有成分

尼古丁是刺激人體的神經系統的成份。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：_Nicotiana tabacum_
烟草与魔鬼

《**菸草與魔鬼**》是芥川龍之介的一部短篇小說。 1916 年 11 月（大正 5 年）發表於《新思潮》。1917 年新潮社出版了單行本。屬於芥川小說中的「天主教」題材。

芥川龍之介在小說最後總結，這則故事乍一看似乎是牛販贏了，但從他使菸草遍布全國來看似乎是魔鬼贏了，魔鬼連跌跤都不會白跌，人類自以為戰勝誘惑時，是否其實已經輸掉。

## 情節概要

日本一開始是沒有菸草的，關於菸草是誰帶來的有各種說法，但其中有一則傳說稱菸草是魔鬼帶來的。

天文 18 年（1549 年），聖方濟・沙勿略為了傳播天主教來到日本。另一方面，化身為侍奉他的一名教士的魔鬼也來到了日本。魔鬼得意洋洋，一邊看著和馬可波羅的《東方見聞錄》中所描述的日本相差甚遠的風景，一邊琢磨著怎樣誘惑日本人。不過既然連教徒都沒有就誰也誘惑不了。於是魔鬼為了打發時間，借了田地和農具開始搞園藝。在犁完的田地里，魔鬼撒下了藏在他耳朵里的某種種子。最終它發芽生長，在夏末開出了漏斗形的紫色花朵。然而，沒有人知道這種植物的名字。當聖方濟問他時，魔鬼只是詭笑著沉默不語。

有一天，聖方濟外出傳教。一個牛販走近魔鬼照料的田地，想讓他告訴自己花的名字。魔鬼和牛販打賭說：「三天內，你如果猜中了，田裡的東西全歸你。如果猜不中，我也要拿走你的某樣東西。」牛販以為對方是開玩笑，於是兩人就以基督的名義起誓。接著魔鬼露出他的真面目說：「如果猜不中，你的靈魂就歸我了。」牛販此時才發現上了魔鬼的當。

牛販想了 3 天 3 夜，最後終於想了一個辦法。在魔鬼睡著的深夜，讓他的牛衝進魔鬼的田裡亂踩。魔鬼被吵醒，生氣地說：「這畜生，怎麼在我的菸草田裡搗亂。」這句話對牛販來說簡直像上帝的聲音。接下來的事如期而至，牛販猜到了植物的名字，並得到了魔鬼的菸草田。

## 外部連結

* 『菸草與魔鬼』：新字舊仮名 - 青空文庫（日語）
* 『菸草と悪魔 : 他 10 編』 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 國立國會図書館デジタルコレクション

## 參考文獻
烟草制品

**紅花菸草**（學名：_Nicotiana forgetiana_；英語：red tobacco）是茄科菸草屬的一個種，原產巴西南部。紅花菸草是花菸草（學名：_Nicotiana_ ×_sanderi_）的親本之一。

## 參考資料
烟草天蛾

**菸草天蛾**（學名：_Manduca sexta_），又名**傳粉夜蛾**，是天蛾科的一種蛾，在美洲大陸大部分地區可見。它很容易與番茄天蛾（_Manduca quinquemaculata_）混淆。兩者長相相似，且屬於同一屬。其幼蟲都以茄科植物的葉子為食。菸草天蛾兩側有 7 對斜線，番茄天蛾則有 8 個 V 形圖案。菸草天蛾身體有一種機制，選擇性地吸收和分泌菸草中的神經毒素尼古丁。

菸草天蛾是一種常見的模式生物，特別在神經生物學，這是由於它神經系統很容易獲得並且其生命周期較短。它是用於各種生物醫學和生物科學實驗。它可以很容易用小麥胚芽為主的食物飼養。幼蟲比較大，因而比較容易解剖和分離器官。

## 描述

* * * *

## 亞種

菸草天蛾現時發現有六個亞種，分別如下：

* _Manduca sexta sexta_：分布範圍最廣。在美國本土，從麻省以西到密芝根州南部、明尼蘇達州、科羅拉多州中部、北達科他州及加州北部；南至佛羅里達州、墨西哥灣沿岸、德薩斯州、新墨西哥州、亞里桑那州及加州南部，再往南至中美洲的墨西哥、貝里斯、宏都拉斯、哥斯達尼加、加勒比群島及阿根廷。
* _Manduca sexta caestri_ (Blanchard, 1854)：在智利發現。
* _Manduca sexta jamaicensis_ (Butler, 1875)：見於牙買加、多明尼加共和國、聖露西亞、瓜德羅普直到安的列斯群島。
* _Manduca sexta leucoptera_ (Rothschild & Jordan, 1903)：見於加拉帕戈斯群島
* _Manduca sexta paphus_ (Cramer, 1779)：見於南美洲的蘇利南及委內瑞拉到巴西、阿根廷及玻利維亞
* _Manduca sexta saliensis_ (Kernbach, 1964)：只見於阿根廷。
* * * *
* *
* *

## 異名

## 參考資料

## 外部連結
烟草控制框架公约

《**菸草控制框架公約**》（英語：Framework Convention on Tobacco Control，縮寫為 **FCTC**），是針對菸草的第一部世界範圍多邊協議，也是世界衛生組織（WHO）第一個具有國際法約束力的全球性公約 。該公約規定包括：廣泛禁止菸草廣告、提高價格和稅收、在菸草製品上印製健康警告標籤以及除了其他菸草控制戰略以外的避免人們接受被動菸草的措施，該公約的各締約國將受到條約具體規定的制約。

2003 年 5 月 21 日在日內瓦召開的第 56 屆世界衛生大會上獲得一致透過。

隨著秘魯於 2004 年 11 月 30 日成為第 40 個批准該條約的國家，《菸草控制框架公約》的批准國家達到了符合國際法效力的規定數目。之後，陸續又有 17 個國家批准了該公約，使它成為歷史上被成員國批准速度最快的國際條約之一。

2005 年 2 月 27 日起，該條約在最早批准該條約的 40 個國家生效。

## 參考文獻

## 外部連結

* 菸草控制框架公約 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菸草控制框架公約新聞稿 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 菸草控制框架公約簽約國列表 Archive.is 的存檔，存檔日期 2012-08-05
烟草法案_(加拿大)

**菸草法案**（亦被稱為「法案 C-71」）是一項加拿大於 1997 年通過，規制監管菸草生產及銷售的法律。菸草法案替代了 1994 年的《向未成年人售煙法案》以及 1989 年的《菸草生產規製法案》。其於 2010 年 7 月 5 日通過修正案。

## 主要宗旨

菸草法案的主要目的是通過對菸草的生產和銷售進行控制以保護加拿大公民的健康。其提高了國民對使用菸草造成的健康隱患的意識。此法案同時通過限定購買年齡以保障未成年人。

## 法案下屬規範

**菸草（獲取）規範**

購買菸草的法定年齡各省有所不同。民眾在購買菸草產品時可能會被要求出示身份證明已確認年齡。此法案規定，適用的身份證明形式包括駕駛執照、護照、加拿大永久居留證明、加拿大公民認證（需要簽名）或者加拿大軍方識別卡。除此之外由省級機關、聯邦機關及外國政府簽發的，帶有簽名、照片和出生日期的身份證明也同樣可被接受。
另外，所有菸草零售商都必須在菸草產品的附近放置一個標牌。標牌必須嚴格遵照此法案的規格。其必須被放置在一個可見的位置，其表面大小不得小於 600 平方厘米，其上應印有以下文字：

```
   "It is prohibited by federal law to provide tobacco products to persons under 18 years of age. 
   Il est interdit par la loi fédérale de fournir des produits du tabac aux personnes âgées de moins de 
   18 ans.”
```

（譯：聯邦法律禁止 18 歲以下自然人購買菸草產品）

**菸草產品標識規範**

所有菸草產品必須使用清晰可見的英語或者法語（加拿大官方語言）進行標識。包裝上必須註明有關於健康的警告和有毒物排放的信息，使用文字或者圖片及文字。這些信息必須被表示在包裝上表面積最大，相對的兩面上以及盒蓋上。這些標識也可通過在使用產品時可見的傳單形式。

**菸草產品和部件促銷規範**

菸草法案禁止一切使用「light」（輕量）和「mild」（溫和）兩詞彙的菸草產品促銷和宣傳。此規定適用於菸草產品、包裝和部件。如果包裝上有「light」和「mild」出現零售商將被禁止展示這些商品。

**香菸燃盡傾向規範**

菸草法案規定所有於 2005 年 10 月 1 日後生產的所有生產商的香菸都必須被生產商測試其燃盡比率不得超過 25%。這項測試使用十層的濾紙進行測試，測試中的每支香菸都必須為同一品牌。

## 參考資料
烟草脆裂病毒属

**菸草脆裂病毒屬**（學名：_Tobravirus_ ）是蒂狀病毒科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 豌豆早枯病毒 _Pea early-browning virus_ 

  * 豌豆早枯病毒 - E116 _Pea early-browning virus－E116_
  * 豌豆早枯病毒 - SP5 _Pea early-browning virus－SP5_
  * 豌豆早枯病毒 - TpA56 _Pea early-browning virus－TpA56_
* 辣椒環斑病毒 _Pepper ringspot virus_
* 菸草脆裂病毒 _Tobacco rattle virus_ 

  * 菸草脆裂病毒 - ON _Tobacco rattle virus-ON_
  * 菸草脆裂病毒 - ORY _Tobacco rattle virus-ORY_
  * 菸草脆裂病毒 - PaY4 _Tobacco rattle virus-PaY4_
  * 菸草脆裂病毒 - PLB _Tobacco rattle virus-PLB_
  * 菸草脆裂病毒 - PpK20 _Tobacco rattle virus-PpK20_
  * 菸草脆裂病毒 - PSG _Tobacco rattle virus-PSG_
  * 菸草脆裂病毒 - Rostock _Tobacco rattle virus-Rostock_
  * 菸草脆裂病毒 - SP _Tobacco rattle virus-SP_
  * 菸草脆裂病毒 - SYM _Tobacco rattle virus-SYM_
  * 菸草脆裂病毒 - TCM _Tobacco rattle virus-TCM_
  * 菸草脆裂病毒 - TpO1 _Tobacco rattle virus-TpO1_

## 參考文獻
烟草花叶病毒

**菸草鑲嵌病毒**（Tobacco mosaic virus；TMV），又譯為**煙草花葉病毒**，是一種正單鏈 RNA 病毒，專門感染植物，尤其是菸草及其他茄科植物，能使這些受感染的葉片看來斑駁污損，因此得名（mosaic 為馬賽克，也就是拼貼之意）。19 世紀末期人們已知有某種威脅菸草作物生存的疾病，但直到 1930 年才確知此病毒的存在。

目前菸草鑲嵌病毒是病毒學的模式生物之一。

## 歷史

1886 年，農業化學家阿道夫・E・邁耶（Adolf Eduard Mayer）首次描述了菸草花葉病，邁耶將得病的植株里提取汁液並注射到健康植株上，健康植株就被感染了，因此認為這種疾病可在植物之間傳播，類似於細菌感染。

1892 年，德米特里・伊凡諾夫斯基首次提供了非細菌傳染病的具體證據，表明即使經過最細的尚柏朗過濾器過濾，被感染的汁液仍具有傳染性。

## 延伸閱讀

* Creager, Angela N. _The Life of a Virus: Tobacco Mosaic Virus as an Experimental Model, 1930-1965._ Chicago, IL: University of Chicago Press, 2002.

## 外部連結

* Description of plant viruses - TMV （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - contains information on symptoms, hosts species, purification etc.
* Further information
* Electron microscope image of TM （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考資料
烟草街会堂

**菸草街會堂**（匈牙利語：Dohány utcai Zsinagóga_/_Nagy Zsinagóga，希伯來語：בית הכנסת הגדול של בודפשט‎ _bet hakneset hagadol šel budapešt_），位於布達佩斯的第七區，是歐亞大陸上最大的猶太會堂，世界第二大猶太會堂，略小於美國紐約的以馬內利會堂，設有 3,000 個座位，是 Neolog 猶太教的中心。

這座猶太會堂長 75 米，闊 27 米，興建於 1854 年到 1859 年，摩爾復興式風格，主要參照北非和西班牙（阿爾罕布拉宮）的摩爾建築，建築師是德國人路德維希・福斯特，部分室內設計是 Frigyes Feszl 的作品。

西奧多・赫茨爾出生的房屋毗鄰菸草街會堂，設有猶太博物館，舉辦猶太宗教和歷史展覽，建於 1930 年，參照會堂的建築風格。

這座猶太會堂最初是建在居民區內。西奧多・赫茨爾出生的房屋遺址現在是會堂院子的一部分。菸草街會堂建築群包括大猶太會堂、英雄聖殿、墓地和猶太大屠殺紀念館。

## 參考文獻

* Kalmar, Ivan Davidson. Moorish Style: Orientalism, the Jews, and Synagogue Architecture (PDF). Jewish Social Studies History Culture and Society. 2001, **7** (3): 68 [2008-03-19]. doi:10.2979/JSS.2001.7.3.68. （原始內容 (PDF) 存檔於 2008-04-08） （英語）.

## 參見

* 新佩斯會堂
* 摩爾復興式猶太會堂：
  * 利奧波德城會堂，奧地利維也納
  * 中央會堂，美國紐約

## 外部連結

* Tourism Office of Budapest info on the Synagogue （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* The Great Synagogue in Dohány Street （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Home page of the Synagogue
* 此條目包含現處於公共領域的出版物中的內容：Gotthard Deutsch, Alexander Büchler. Budapest. Singer, Isidore; et al (編). 猶太百科全書. New York: Funk & Wagnalls Company. 1901–1906.
* 360° interactive high resolution panoramic photo of the interiors of the Synagogue （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Photo by Hans von Weissenfluh