zetavg/zh-tw-wikipedia huggingface dataset:
牛埔山

**牛埔山**位於臺灣北部新竹市郊，位於香山區東北部，屬於竹東丘陵八分寮山系的一部分。

牛埔山位於香山區牛埔里的南部，最高點在牛埔里南部中央，高 99 公尺。山頂豐草茂密，呈平岡地形。茄苳景觀大道以高架方式由山的東部邊緣進入香山丘陵。在山的中部有停業的私立力行高中與台灣木業廠，山的西側則是香山第一公墓的所在地。

有一說指出北白川宮能久親王之死涉及此地，相傳台灣義軍在乙未戰爭中於牛埔山一帶伏擊北白川宮能久親王使其中彈陣亡。

## 參考文獻
牛埔幫

**牛埔幫**，台灣著名的黑幫團體，性質屬於本省掛角頭，勢力起源於台北市中山區牛埔庄，該角頭成員至今依然以中山區為主要活動據點，實際的成員人數不明，一般被認為有數百人甚至高達數千人的規模。除了天道盟以外，牛埔幫被譽為是本省掛幫派中勢力最大的角頭團體。

牛埔庄是台灣在清治時期以牧牛開荒墾為名的古聚落名，位於現今台北市中山區中山北路與林森北路一帶。當時在牛埔一帶活動的地方勢力或具影響力的社會份子皆被統稱為「牛埔仔」，該地區勢力歷史悠久可追溯至日治時期。牛埔幫並沒有組織結構，而是同地緣關係的各方勢力頭目所凝聚的本地勢力。

約莫 1990 年代起，臺灣警察與媒體為了方便分類，逐一將同地緣關係及相同勢力的角頭稱之為「幫」，正確名稱應是稱為「**牛埔仔**」角頭。近代與竹聯幫、四海幫等外來幫派的鬥爭中逐漸精細化、組織化及現代化，個別成員還會加入同樣是本省掛的天道盟成立分會。

## 略史

### 創立背景

牛埔幫角頭的形成源自日治時期，角頭勢力之形成的頭目及確定日期已無可考，唯一可肯定的是牛埔幫自第二次世界大戰結束以來，一直是盤據在台北市中山區牛埔庄的霸主。而在這一帶崛起的黑幫份子，雖然角頭林立各自名號勢力不同，但對外皆是自稱為「**牛埔仔**」。

牛埔幫角頭早期以「統一口」（統一飯店聚合）、「金山口」（金山戲院聚合）、「鐵支路」（雙連車站聚合）、「麵線埕」（雙城街一帶）、「鐵筒間」、「撫順街」及「新厝」（德惠街一帶）等角頭為主要勢力，後續發展則有「圓山仔」、「長春路口」、「三板橋」、「頂厝庄仔」、「中庄仔」、「市場仔」等相關勢力。並與大同區「大龍峒」、「下厝庄」、「雙連夜市」等周邊角頭結盟 ，這些擁有地緣關係的角頭們凝聚力強，有著共禦外敵的歷史傳統，讓外來幫派勢力無法進入中山區獨自生存。

牛埔幫角頭在 1960 年代初期，主要以綽號「白肉旺」、「老兔仔」、「目仔翠」、「三八天」等角頭大哥為首各自領導的地方勢力，早期主要是霸佔地盤，開設歌廳、舞廳、遊樂場、旅館、酒店、應召站等。牛埔幫各地區角頭在自己的地盤上為非作歹，從事不法活動如投資插股、圍事（充當保鏢）、白吃白喝、敲詐勒索、開設賭場，或成立地下錢莊、討債公司等，以黑道手段放高利貸、暴力討債等等。

### 勢力變遷

直到 1968 年 7 月間，牛埔幫因與竹聯幫發生「香港西餐廳事件」震驚社會，使得警備總部動員追捕相關人員，並且強制以南京東路為界劃分地盤，阻止兩幫人馬再次越界發生械鬥事件。此事件使得竹聯幫成為近代以來，第一個踏入中山區的外來幫派，並且往後 1980 年代台灣經濟蓬勃發展，林森北路酒店同時也迅速發展，帶來人潮與企業，才開始陸續有各大幫派相繼進駐。

1979 年間，牛埔幫角頭「牛財」葉明財結合當地的「鐵桶街」、「撫順街尾」及「新厝」等牛埔仔角頭勢力，壯大規模自成一派，成為牛埔幫的主導勢力之一。在 1980 年代當時牛埔幫有兩大指標性的領頭勢力，分別是「牛財」葉明財與「矮仔莫利」胡茂盛兩大角頭。葉系主要經營酒店、舞廳等行業，胡系主要經營賭博行業為他們的活動資金來源。

1985 年間，知名的牛埔幫新厝角頭「齊家三兄弟」齊麗生、齊瑞生、齊惠生等人，為躲避「一清專案」全國大掃黑逃亡至菲律賓，並因債務問題在菲律賓與竹聯幫「神經劉」劉煥榮等人，殺害台商陳南光、陳正昌兄弟一家九口七人，其中陳家一對姐妹被丟下山谷後被人發現大難不死，因而曝光此件滅門血案震驚台灣與菲律賓兩國。其後齊麗生逃回台灣後遭到逮捕，齊瑞生逃亡日本新宿並再因債務糾紛遭到槍殺身亡，齊惠生同樣逃亡日本後遭到逮捕歸案。

1990 年代，牛埔幫份子綽號「空信」張忠信在「中庄里」自立門戶，自成一派，是為中莊幫，佔據吉林路一帶。

1995 年間，因新臺幣上億元的龐大利益糾紛，「矮仔莫利」胡茂盛遭到黑幫射殺身亡，此槍殺案震撼黑白兩道。屬於胡茂盛派系的中生代大哥「空斌」謝文斌揚言要替老大報仇後，也隨即在事發一個月後遭到射殺身亡，至此牛埔幫的勢力皆由「牛財」葉明財一派掌握牛埔幫主導權。葉明財組織各地分散的牛埔角頭們形成相當嚴密的幫派，並企業化對外稱為「牛埔企業」，從此牛埔幫成為人盡皆知的地方一霸。牛埔幫也與各地黑社會組織合作並迅速擴大勢力版圖，勢力也漸漸滲入整個台北市，而在台北最有名的幾大黑幫中，牛埔幫排名僅次於天道盟、竹聯幫和四海幫。

### 近代發展

2003 年，牛埔幫教父張乃富「白肉旺」逝世，靈堂匾額為馬英九題字、遺照上方為陳水扁和游錫堃墨寶，不分藍軍、綠營的各黨派官員、民代皆代表出席，在這場葬禮上，除了有各地黑社會大老的參與以外，更有政府相關人員出席，由此可見牛埔幫的人脈與勢力豐沛。

2010 年 9 月，牛埔幫老大齊惠生「惠生」與日本山口組份子合作經營網路賭博，並涉及多宗恐嚇案，強佔土地等案件遭警方掃蕩。2011 年 6 月，齊惠生因涉及台灣知名企業「高岡屋」經營權鬥爭，再次遭警方掃蕩逮捕。

2017 年 2 月 8 日，牛埔幫創幫幫主葉明財的小兒子台北市議會國民黨議員葉林傳，在國民黨主席選舉前，介紹夜店殺警案主嫌萬少丞加入國民黨。媒體人周玉蔻昨在《臉書》公布萬少丞的入黨申請表，萬少丞入黨的介紹人填寫「黃秀玲」，黃秀玲即台北市議員葉林傳的服務處主任。

## 知名成員

* 「白肉旺 / 豬肉旺」張乃富（1923 年生） - 活躍於 20 世紀的牛埔幫角頭，被視為是近代牛埔幫教父，於 2003 年高齡 80 歲病逝。
* 「牛財」葉明財（1941 年生） -1980 年代崛起的知名成員，將分散的牛埔角頭組織化自稱為「牛埔企業」，90 年代後牛埔幫以該勢力為核心，並同時擔任洪門金台山山主。現今因年事漸高淡出江湖，均由其子等人為代表。
* 「矮仔莫利」胡茂盛 -1980 年代知名成員，為當代核心勢力之一，於 1995 年因黑幫利益糾紛遭到槍殺身亡。其綽號原意來自日語「盛（もり，mori）」。
* 「少幫主」張清輝 - 牛埔幫主事者代表之一，為牛埔幫教父「白肉旺」張乃富之子，對外以「牛埔仔金獅團」名義活動。
* 「大漢生」陳振生（1949 年生） - 為人大方豪爽，昔日號稱牛埔幫外交部長、全台各幫各角頭都與他有交情。
* 「惠生」齊惠生（1943 年生） - 昔日牛埔幫殺手，涉及多起命案並於 1990 年代入獄 10 年，假釋出獄後為掌權角頭之一。於 2008 及 2014 年相繼兩次中風後轉為休養身體淡出江湖。其胞弟「麗生」為早年亦為牛埔幫新厝地區的知名角頭。另一胞弟「瑞生」1987 年間於日本死於黑道仇殺。

「世弘」莊世弘（1984 年生）為齊惠生於民國 98 年 2 月 19 日於金山區 88 海鮮餐廳生日宴會上認其為契子。於民國 99 年持有散彈槍被警方逮捕為警方認其為牛埔幫軍火庫並於民國 101 年入獄，108 年 5 月出獄。現為齊惠生二次中風後照料者之一亦為代理人之一。

## 參考資料

## 參閱

* 臺灣黑幫

## 外部連結

* 組織犯罪防制條例 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
牛埔景福宮

**財團法人台北市景福宮**，又稱**牛埔景福宮**、**牛埔福德祠**，位於台灣台北市中山區德惠街 11 號，為主祀福德正神之道教廟宇。該廟宇興建於 1875 年，為位於台北牛埔的傳統建築廟宇。另外，該廟宇的組織型態為財團法人制，祭典日期則是每年農曆之二月十六日。

景福宮原是一座兩坪大之鄉村土地公廟，開基於西元 1875 年 (即清光緒元年，農曆甲戍年)，位處於稻田盎然，青竹翠綠之純樸農莊上，物產豐富，農耕牛隻處處可見，美景天然，成就以「牛埔仔」為名，地方士紳葉松麟、邱烏羊等提議擴建，信徒獻金捐地，現門牌為台北市中山區德惠街十一號，迄今已歷一百二十有餘年，為台灣早期之土地公廟，廣供信眾參拜，香火鼎盛。

隨著時代進步，市區發展，信眾日增，家家安居樂業，深鹹得助於土地公神威顯赫庇祐，遂於 1951 年間，地方熱心善信顏滄海發起重修擴建，紛紛響應，工畢廟觀煥然一新，成為臨近十三里民眾之信仰中心，香火更盛。越兩年，即於 1953 年向台灣土地銀行日產代管部承購廟地，即日治時代之宮前町四九九及四七二之十三、十四番地之土地三筆，概數百坪。

及至 1961 年，本地方更為繁榮，東興實業公司因而相中本官相鄰之地，擬建十一層大樓 (即統一大飯店)，情商本宮交換土地位置。為應公議，即於 1962 年 (民國五十一年) 十一月十五日，向台北地方法院核備依法成立財團法人台北市景福宮，並由廖鐘永當選第一屆董事長。經董事會議決推舉廖鐘永等五人為代表，與東興公司達成協議，原廟址向東移進二十公尺以接近林森北路，即為現址，重建新廟為二層樓古式，廟前廣庭，由東興公司資助修築庭園、漁池、假山、種植花木。興建期間，將土地公及眾神座，暫供奉於本境永靜廟內。翌年春，新廟落成，迅即入廟開座，時譽為全台最宏偉壯大之福德正神道廟也。

## 祀神

* 一樓：福德正神、地藏菩薩、註生娘娘
* 二樓：天上聖母、關聖帝君、玄天上帝、太歲星君
* 三樓：觀音菩薩、文昌帝君、五穀先帝

## 參考資料

* 台北市民政局編，《台北市寺廟概覽》，1994 年，台北市，台北市民政局
* 財團法人台北市景福宮 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 外部連結
牛埔莊

**牛埔**，可以指：

* 牛埔 (臺北市)，臺灣臺北市中山區、大同區交界處的一個地名。
* 牛埔 (新竹市)，臺灣新竹市香山區的一個地名。
* 牛埔 (臺中市)，臺灣臺中市大安區的一個地名。
* 牛埔 (臺南市)，臺灣臺南市龍崎區的一個地名。
* 牛埔 (屏東縣)，臺灣屏東縣南州鄉的一個地名。
牛埔頭

**牛埔頭**，是臺灣雲林縣東勢鄉的一個傳統地域名稱，位於該鄉南部。相較於今日行政區，其範圍大致與嘉隆村相近。

## 歷史

台灣清治末期，牛埔頭地區為一街庄，稱為「牛埔頭庄」，隸屬於海豐堡。該庄北與東勢厝庄為鄰，東北與月眉庄為鄰，東邊及南邊隔舊虎尾溪與溪底庄、四湖庄、洋稠厝庄為界，西邊為程海厝庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，全台廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於斗六廳。1903 年（明治三十六年）6 月，該庄編入「東勢厝區」，仍隸屬於斗六廳。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，東勢厝區改隸屬於嘉義廳。1920 年（大正九年），全台地方制度大改正，廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「牛埔頭」大字，隸屬於臺南州虎尾郡海口庄。

戰後海口庄改制為海口鄉，隸屬於臺南縣，大字亦改制為村。1946 年 9 月，海口鄉拆分為臺西、東勢兩鄉，本地區隸屬於東勢鄉。1950 年 9 月，雲、嘉、南分治，東勢鄉改隸屬於雲林縣。

## 聚落

本地區發展較早的聚落有山藔、頂藔、牛埔頭（嘉隆）、圳頭（圳頭厝）等，在日治期初期的官方地圖上已有記載。此外，本地區尚有港底聚落。

## 交通

省道台 78 線即「東西向快速公路－台西古坑線」，是雲林縣境內的東西向快速公路，大致以西向東轉西南西 — 東北東走向經過本地區北部邊界外不遠處，並於縣道 153 號交會處設有東勢交流道。由此向西可前往台西鄉並止於省道台 61 線（西部濱海快速公路）交會處的台西交流道；向東可前往元長鄉北部、土庫鎮、虎尾鎮南部、大埤鄉東北部、斗南鎮、斗六市南部、古坑鄉西北部、高厝林子頭的東側端點（古坑端）並止於國道 3 號古坑系統交流道；亦可於大埤鄉與斗南鎮交界地帶的雲林系統交流道轉接國道 1 號前往台灣西部南北各地。

縣道 153 號（東榮路、嘉隆路）是麥寮鄉至北港鎮好收的道路，大致以北向南轉東南微南再轉東南經過本地區中部略偏東地帶。該由道路向北穿越東勢市區、縣道 158 號路口、省道台 78 線（東西向快速公路－台西古坑線）東勢交流道後可前往麥寮市區南側並止於省道台 17 線路口；向南可前往四湖鄉東部、北港鎮西部略偏北的好收並止於縣道 155 號路口。

縣道 158 號（東勢西路、外環西路、外環東路、文化路）是台西鄉海口至斗南鎮北勢仔的道路，大致以西北 — 東南走向轉東南東再轉東北東經過本地區北部邊界外不遠處，並經過省道台 78 線（東西向快速公路－台西古坑線）高架橋下及縣道 153 號路口。由該道路向西北可前往台西鄉並止於省道台 17 線路口；向東北東可前往褒忠鄉、土庫鎮、虎尾鎮、斗南鎮並止於省道台 1 線路口。

鄉道雲 112 線是圳頭厝至頂寮的道路，其西側端點（起點）位於本地區中部圳頭厝聚落西北側的鄉道雲 113 線路口。由此向南轉東南再轉東北東再轉東，出聚落後轉東南東再轉東北東，至縣道 153 號路口轉西北微北與其共線約 20 公尺，至路口轉東北東進入牛埔頭（嘉隆）聚落蜿蜒而行，其後順路轉北北西沿聚落東側而行，經鄉道雲 112-1 線終點路口並出聚落後轉北，至本地區北部邊界地帶的路底轉東南東，其後沿邊界轉東北再轉東北東再轉東北再轉東北東，出境後可前往月眉地區西南部並止於縣道 158 號路口。

鄉道雲 112-1 線是港仔底至嘉隆（牛埔頭）的道路，全線位於本地區境內，其西側端點（起點）位於本地區西北部的鄉道雲 124-2 線路口。由此向東直行，至富農南路路口轉東南東再轉東微南，經鄉道 113 線路口後轉東北東，經縣道 153 號路口後沿牛埔頭（嘉隆）聚落北側而行，至圳道埔姜崙分線前轉東南東沿圳道南岸而行，至聚落東北端止於鄉道雲 112 線路口。

鄉道雲 113 線（嘉芳南路）是東勢至四湖的道路，其北側端點（起點）位於本地區北部略偏東接近東勢市區的縣道 153 號路口。由此向南南西轉西南，經鄉道雲 112-1 線路口、雲 112 線起點路口後續行，再經鄉道雲 113-1 線起點路口後於本地區南部邊界略偏西處出境，可前往四湖市區並止於縣道 160 號路口。

鄉道雲 113-1 線是嘉隆至新厝的道路，其東北側端點（起點）位於本地區西南部的鄉道雲 113 線路口。由此向北行，至第二個左側路口轉西，經路口後順路轉西北西，至路口轉西南微南以至於本地區南部邊界西側出境，可前往四湖與羊稠厝交界地帶並止於新厝仔聚落西側的鄉道雲 113-2 線路口。

鄉道雲 122 線是舊泉州至程海厝的道路，大致以西微北 — 東微南走向由本地區西部邊界南側入境後，繞大彎轉東北微東，至路口轉北北東蜿蜒而行，於本地區北部邊界偏西側處經鄉道雲 124-2 線終點路口出境。由該道路向西北微西可前往程海厝南部、程海厝與牛厝交界地帶、牛厝、丘厝並止於該地區中部略偏北的鄉道雲 126-1 線路口。

鄉道雲 124 線（嘉芳北路）是五榔（五塊寮）至東勢的道路，其東側端點（終點）位於本地區北部略偏東近邊界地帶的縣道 153 號路口。由此向西北轉西北西，出境後可前往東勢厝西南部、程海厝北部、五塊寮並止於縣道 158 號路口。

鄉道雲 124-2 線（富農南路、懷恩街）是東勢至港底寮的道路，全線位於本地區西北部邊界地帶，其東北側端點（起點）位於本地區北部邊界地帶的鄉道 124 線路口。由此向南南西轉西南西再轉西南微西沿邊界而行，其後沿轉西南再轉西，出境一小段後轉西南再度入境，經鄉道雲 112-1 線起點路口後續行，於下一個路口轉西蜿蜒而行，至位於本地區西部邊界地帶的路口轉西南再轉西南西沿邊界而行，止於港底寮聚落東北郊的鄉道 122 號路口。

## 學校

* 東勢國中

## 參考文獻
牛埠镇

**牛埠鎮**，是中華人民共和國安徽省蕪湖市無為市下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

牛埠鎮下轄以下地區：

牛埠社區、​土橋社區、​百窪村、​民權村、​楓林村、​東湖村、​崗橋村、​新墩村、​柏楊村、​青山村、​黃柏村、​蔚山村、​新建村、​臨湖村和迎接村。

## 參考資料
牛塘镇

**牛塘鎮**，是中華人民共和國江蘇省常州市武進區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

牛塘鎮下轄以下地區：

牛塘一社區、​盧家巷社區（含盧家巷村村委）、​牛塘二社區、​白家社區、​竹園社區、​漕溪村、​沈家弄村、​青雲村、​厚恕村、​塘口村、​丫河村、​高家村和盧西村。

## 參考資料
牛塘龙窑遗址

**牛塘龍窯遺址**，又稱**牛塘窯**，位於中華人民共和國江蘇省無錫市濱湖區馬山街道和平村，是一處古建築遺址、無錫市文物保護單位。

## 特點

牛塘龍窯遺址牛塘村西南。1979 年 11 月，無錫市博物館在考察馬跡山時發現此遺址。1980 年 11 月試挖掘。窯建於禾山北坡，長 18.5 米，底寬 3.5 米，富底傾斜為 20 度，屬斜坡式龍富結構。底部為粘土，面鋪為黃砂。窯壁用土坯壘築面成，已燒至堅硬紅褐色，內壁燒結面上凝有厚重的褐綠色窯汗。窯頂坍毀，窯床殘留窯具。出土器物表明該窯曾同時燒制灰陶器、印紋陶器。特徵與浙江上虞、餘姚等地東漢窯址基本相同，是無錫首次發現的東漢古窯遺址。2003 年，無錫市人民政府公布其為無錫市文物保護單位。

## 參考
牛增山

**牛增山**，梵文 Govardhanagiri (城體 गोवर्धनगिरि) ，印度的一座具有傳奇色彩的山丘，在北方邦馬圖拉縣沃林達文市附近。

依據印度教傳說，黑天要牧女們崇拜此山丘，而不崇拜因陀羅，因此激怒因陀羅，他連降大雨，欲淹沒該山丘及當地居民，黑天用手指擎起牛增山，使那裡的人民躲過這場災難。最後因陀羅認輸，並對黑天表示敬意。因此牛增山成為崇拜黑天的聖地，直到現在仍有很多信徒到此朝聖、祈禱、獻供、唱歌、打坐。
牛墟

**牛墟**是一種定期舉行的露天牛隻買賣市集。臺灣在日治時期曾一度有八十餘處牛墟。

## 沿革

早期的大型牛墟交易量一日可達 1000 頭以上，因工業社會逐漸取代農業社會，牛隻交易量大不如昔。但因一般民眾喜愛到場觀看，市況依然熱鬧。農業時代買賣牛隻靠牛販，牛販仲介雙方買賣，口才雖是一流，但不一定如此清清楚楚識字，因此牛販之間發明一套專用術語及計算符號。牛販為求交易成功，常在牛隻身上動手腳。例如開墟前日把牛牽到池塘，挖取「白仙土」給牛隻「打扮」、強迫牛隻喝水、餵飽嫩草等，交易時牛隻看起來肥碩多肉，價位便可抬高。因此早期台灣有句諺語：「交官窮，交鬼死，交到牛販呷料（虧）米」。

牛隻交易須經四道步驟，來鑑定牛隻的好壞、強弱、老幼：

1. 摸齒：牛隻健康檢查 - 方法將手放入牛嘴中摸齒，牛有八前齒，九齒為牛公，十齒為牛王，表示牛隻強壯無比，買主有大豐收吉利之意。
2. 試步：牛隻體型均勻，四肢邁步穩重，任何大小須附和恰到好處。
3. 考車：是牛墟中最有看頭與吸引人之一，將牛車四車輪閂死，幾部牛車相連，加重牛車上載重，加石臼或請多人坐上牛車，由牛隻拉動考驗牛拉力、耐力高底做為價位好壞。
4. 試犁：判斷牛隻拉犁靈活敏捷，熟練穩健，條理有序也是從關係牛隻命運動向，若不合格即成宰場肉牛。

以上合格且買主中意，即可討價還價。雙方成交時，賣主需買條新繩子，給牛隻披掛紅彩當做「嫁妝」，牛販再跟買主說些吉祥話而完成交易。

在牛墟市集裡，除了牛隻交易外，還有一般市集常見的各種「跑江湖」攤位，包括藥品、農耕機具、百貨、農產品、衣物及食品點心等。由於售價便宜，頗受中、低消費能力者歡迎。牛墟日物品交易非常熱絡，人潮擁擠，也是器材體驗台灣特有農業文化的最佳時機。

## 現況

由於時代的變遷，目前較具規模者僅餘 3 處，而且早已不是純粹的牛市集。

* 北港牛墟：位於雲林縣北港鎮，墟期為每旬的三、六、九日
* 善化牛墟：位於臺南市善化區，墟期為每旬的二、五、八日。
* 鹽水牛墟：位於臺南市鹽水區，墟期為每旬的一、四、七日

## 參考資料

## 外部連結

* 鹽水漫遊網 - 鹽水牛墟 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 綜觀善化文化
牛多隆

**牛多隆**，陝西大興人，清朝政治人物。捐職出身。

道光二年七月，擔任清朝廣東省潮州府豐順縣知縣。後由陸瀚接任。

## 參考
牛大力

**牛大力**可能指：

* 牛魔王
* 美麗崖豆藤
牛大叔提干

**牛大叔提干**為趙本山、范偉等共計三人於 1996 年春節聯歡晚會上所表演的一個小品，小品所敘述了當時官員在酒場上的高消費。

## 關於

牛大叔（趙本山飾）因為家鄉學校沒有玻璃而到馬經理的公司來請求玻璃，後因為種種原因並沒能拿到玻璃。

## 早期版本

原稿中不是馬經理的公司，而是去當地政府找鄉長，被中央電視台一領導勒令修改。

## 參考資料
牛大场镇

**牛大場鎮**，是中華人民共和國貴州省黔東南苗族侗族自治州施秉縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

牛大場鎮下轄以下地區：

牛大場村、​大坪村、​銅鼓村、​吳家塘村、​金坑村、​柳塘村、​石橋村、​紫荊村和山口村。

## 參考資料
牛大碗

**蘭州牛肉麵**，是中國大陸的常見麵條類主食，在甘肅蘭州本地直接稱做**牛肉麵**或**牛大**。

## 歷史

最早的蘭州牛肉麵館是成立於清朝初年的「月陽樓」，當時只給上層社會人士提供服務。1915 年時回族人馬保子以「一清（湯）、二白（蘿蔔）、三綠（香菜蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（麵條黃亮）」統一了蘭州牛肉麵的標準，並使用煮羊肝、牛肝的湯來煮麵以提升其風味。

2007 年 7 月蘭州市政府開始徵集專門的蘭州牛肉麵標誌，方案選定後最終在 2010 年獲得審批。其圖案以綠色為主，同時象徵著拉麵的動作和牛頭。同年 7 月 1 日《蘭州牛肉麵商標使用管理暫行辦法》實施，此後凡符合註冊商標使用條件的個人或企業都可以免費使用此標誌。

蘭州市以外地區常見的「蘭州拉麵」與蘭州牛肉麵並非同一種食物，實為青海化隆拉麵。

### 牛肉麵文化

牛肉麵做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經不能單純的用「小吃」加以定義。對於某些人來說牛肉麵是每日的必須，是一天的開始。

大部分麵館每日 6:30 開門，到 10:00 是每天的上座高峰，一個不大的麵館每天的接待量可能達到幾百人。這一時段牛肉麵館人聲鼎沸，點麵的、站座的、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以，這也構成了牛肉麵館的一大特色。傳統的麵館不設服務員，大家奔著同一個目的，交了錢直接取麵就好，顧客與店員都有著很好的配合。在牛肉麵館座位不足的情況下，食客也只有蹲在街邊品味拉麵，這也是蘭州舊時的一大景觀。從 1990 年代初期開始新式的牛肉麵連鎖店對使以上缺點得到改進。但整個牛肉麵館的快食的特性依然保留。

### 牛肉麵的發展

自牛肉麵發明以來，一直作為平民食品存在，其價格非常便宜，目前在蘭州這樣的中型城市其價格一直保持在八元人民幣左右。在蘭州的歷史上牛肉麵館的足跡可以說是隨處可見，九十年代初隨著連鎖店的建立。牛肉麵開始大規模向外擴張，到目前牛肉麵館遍布全中國乃至世界各地的華人社會。

但目前中國各地的蘭州拉麵館很少有蘭州人開辦的，多為青海的循化與化隆兩縣的回民開辦，口味和蘭州拉麵的差別主要體現在牛肉的肉料選擇、肉湯的用料和製作方法上，在中國南方很多省份都添加青椒等蔬菜以適合當地口味，而對於面的火候掌握各地也不同。

上海本地的牛肉拉麵大多為非蘭州人開設。2019 年 7 月，上海花橋餐飲管理有限公司註冊成立，馬記永品牌蘭州牛肉麵開始運營。2020 年，上海陳香貴餐飲管理有限公司和上海張啦啦餐飲管理有限公司開張。

## 作法

由廚師手工現場將麵團拉抻製成麵條後下鍋煮熟，出鍋後加入牛肉老湯，撒上小塊牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗而完成一碗蘭州牛肉麵。從顧客點麵開始到麵條製作完成的過程只要大約兩分鐘的時間，所以牛肉麵在蘭州做為快食早餐非常受歡迎。

### 老湯

牛肉麵湯是用老湯加水烹煮牛肉、羊肝，再加入傳統佐料，熬製而成。完成後的牛肉麵湯必須清澈見底，而有牛肉的鮮味。肉湯鍋中水少了添水，肉少了添肉，所以俗稱「千年牛肉湯」。

### 麵條

用蓬灰麵、過濾水和製而成，蓬灰麵中含有大量的鹼，從而增強麵的筋度。拉製牛肉麵的手法非常獨特，與中國其它地方的麵條有很大不同，由於生麵具有很強的韌性，起先的一大塊麵坯必須由年輕力壯的小伙子來完成。麵坯和好後，均勻的分成若干個小麵團。當有客人叫麵時，才可以開始整個牛肉麵的製作過程。

麵的拉製方法大體上是把麵團先壓成帶狀（寬麵）或搓成長條（細麵），再由中間對摺拉扯幾次，放入大煮麵鍋中。

### 蓬灰

牛肉麵在和面時使用的「灰」，實際上是純鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰。作為一種抻面劑加進面里（當地稱「使灰」），能使麵筋韌有勁，且有一種特殊的香味。

蓬灰的主要成分是碳酸鉀，在這裡用它代替碳酸鈉。起使麵粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。目前，市面上已很少有牛肉麵館使用蓬灰和面，多半用的是市售的成品拉麵劑代替。但據說由於拉麵劑和蓬灰在面味上存在少許差距，便有人打出純天然的噱頭「蓬灰牛肉麵」，以其綠色和環保作為其麵館的推銷招牌，但眾說紛紜，但孰是孰非，至今仍無結論。

蓬灰是造拉麵中常用的一種添加劑，在 2008 年中國奶製品污染事件之後，民眾對食品安全意識提高，因而開始懷疑蓬灰對人體是否有害。最終根據官方聲稱「蓬灰水及散裝蓬灰作為食品添加劑是安全的」。蓬灰中是否含有鉛及砷等物質與拉麵及蓬灰傳統工藝無關，工藝中並無混入鉛及砷的必然程序，實際上僅取決於蓬草產地的環境狀況。

目前中國市面上使用的拉麵添加劑蓬灰，一般有兩種，一種是野生植物蓬蓬草燒製成，另一種是工業合成量產，稱作速溶蓬灰，主要成分除蓬灰外，還含有微量鉛和砷。台灣林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑對《蘋果日報》表示，微量碳酸鉀對人體不致造成傷害，但若攝取過多，恐阻礙骨骼對鈣質吸收。至於南京電視台揭發的駭人現象，可能是溶液濃度過高導致。

### 形狀

牛肉麵的麵條可以分為多種不同形狀，拉麵師會根據顧客的不同需求製作。按麵條形狀分，可將牛肉麵分為圓形、扁形、棱形三大類。

圓形面，指麵條的橫截面呈圓形。圓形面按照由細到粗，可分為「毛細」、「細麵（一細）」、「三細」、「二細」、「粗（二柱子）」5 種，其中「毛細」直徑約 0.5－1mm，「二柱子」直徑約 5－7mm（注意「三細」位於「一細」和「二細」之間，而非比「二細」更粗）。

扁形面，指麵條的橫截面呈扁平狀。扁形面按照由窄到寬，可分為「韭葉」、「薄寬」、「寬」、「大寬」和「皮帶寬」等幾種，其中「韭葉」寬約 5mm（意為與韭菜葉一樣寬），「皮帶寬」寬約 30－40mm（意為和皮帶一樣寬）。

棱形面，指麵條的橫截面呈三角形、四邊形等獨特形狀。常見的棱形面有「蕎麥稜子（三稜子）」、「四稜子」等。

另有比較獨特的空心面，也可歸為圓形面的類型。

以上各類麵條，最受歡迎的當屬「細」、「二細」、「三細」、「韭葉」等形狀。過於細的面，容易在湯里吸水泡軟，過於粗或過於寬的面則不易煮熟，或煮熟後較硬。棱形面及空心面則因對拉麵師的技術要求較高，普及程度不高。

## 特色

* 好的牛肉麵講究_一清、二白、三紅、四綠、五黃_，即湯清、蘿蔔片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠，以及麵條黃亮。辣椒油是將辣椒麵和芝麻混合澆上熱油得來的，特別講究不能把湯染紅。
* 還可以佐以滷製或醬制的牛腱子肉、各類涼拌小菜食用。

## 事件

### 蘭州拉麵限價事件

2007 年上半年，由於成本的上漲，蘭州有些地區的大碗牛肉拉麵價格，從原來的每碗 2.5 元上漲到 3 元。2007 年 6 月 26 日，蘭州市人民政府相關部門出台文件，把該市的拉麵館（店）劃分為特級、一級、二級、普通級四個級別，規定普通級牛肉拉麵館大碗牛肉拉麵不得超過 2.5 元，小碗與大碗的差價為每碗 0.2 元，並限制每個級別的最高售價。蘭州市人民政府稱蘭州拉麵的價格是蘭州的民生價格，必須加以限制。

## 參考文獻

## 外部連結
牛大經

**牛綸**（1425 年 —1505 年），字**大經**，直隸順天府涿州人，民籍，明朝政治人物。進士出身。

## 生平

順天府鄉試第一百四十名。景泰五年（1454 年）甲戌科二甲第五十二名進士。改翰林院庶吉士，授編修，升左春坊左贊善。天順八年（1464 年），升太常寺少卿，兼侍讀。成化十八年（1482 年），改南京太常寺少卿。弘治改元致仕。弘治十八年（1505 年）卒。

## 家族

曾祖牛道興，祖父牛得川，父牛貴。

## 參考
牛天宿

**牛天宿**可以指：

* 牛天宿 (順治進士)，清朝順治六年進士，清朝政治人物。
* 牛天宿 (康熙進士)，清朝康熙四十二年進士，清朝政治人物。
牛天宿_(康熙進士)

**牛天宿**（1664 年 —1736 年），字**戴薇**，號**青延**，直隸靜海縣南河鎮牛坨子村人。清朝進士、政治人物。

## 生平

康熙二十六年（1687 年），中舉。後屢次進士不中。康熙四十二年（1703 年），登進士，授廣西融縣（今融安縣）知縣。雍正年間，任吏部主事，後升任任河南府同知、署輝縣知縣。存有《謙受堂集》、《謙受堂詩草》。晚年回歸故鄉，病故葬於牛坨子村。著有《謙授堂文集》、《謙受堂詩草》。

## 參考文獻
牛天宿_(順治進士)

**牛天宿**，字**覲薇**，號**次月**，山東承宣布政使司濟南府章邱縣相公鎮牛推官莊（今山東省濟南市章邱縣），清朝政治人物。進士出身。

## 生平

順治六年（1649 年），登進士。授江西安遠縣知縣，後升任工部員外郎、工部郎中，因治理龍江關工程有功，升任陝西延安府知府。康熙三年（1664 年）父親病故，回鄉守喪三年。康熙七年，補任廣東瓊州府知府。著有《百僚金鑒》、《海表奇觀》。

## 參考文獻
牛天麟

**牛天麟**（1483 年 1 月 13 日 —1557 年），字**文祥**，山東東昌府聊城縣人，明朝政治人物。

## 生平

牛天麟早年出身國子監學生，以《詩經》中弘治十七年（1504 年）山東鄉試舉人第二十八名，正德三年（1508 年）會試中式第六十七名，成三甲第一百三十九名進士，獲授武陟知縣，修繕城池、整頓防守，令流寇不敢入侵，到正德八年（1513 年）入朝試任湖廣道監察御史。

之後牛天麟在嘉靖十年（1531 年）自陝西按察司副使陞為山西布政司右參政，十五年（1536 年）於管理甘肅屯政右僉都御史職內以原官授甘肅巡撫，十八年（1539 年）陞任大理寺卿，到二十年（1541 年）致仕，三十六年（1557 年）去世。

## 家族

曾祖牛鳳，祖父牛昇，父親監生牛政，母親楊氏，繼母張氏。

## 引用

## 參考文獻

* 宣統《聊城縣志》・卷七・選舉志
* 宣統《聊城縣志》・卷八・人物誌
* 道光《武陟縣志》・卷二十四・名宦傳
* 《正德三年戊辰科進士登科錄》
* 《明武宗毅皇帝實錄》・卷一百一
* 《明世宗肅皇帝實錄》・卷一百二十六、卷一百八十五、卷二百二十六、卷四百五十四
牛夫子

**黃永玉**（1924 年 8 月 9 日 —），男，土家族，湖南鳳凰人，中國畫家，筆名**黃杏檳**、**黃牛**、**牛夫子**，現為中央美術學院教授，曾任版畫系主任。黃永玉的妻子為張梅溪，表叔是中國文學家沈從文 。

## 生平

黃永玉 1924 年 8 月 9 日（農曆 1924 年 7 月 9 日）出生。因家境貧苦，12 歲就外出謀生，流落到安徽、福建山區小瓷作坊做童工，後來輾轉到上海、台灣和香港。 14 歲開始發表作品，以後一段時間主攻版畫，其獨具風格的版畫作品享譽國內外。 16 歲開始以繪聲繪色畫畫及木刻謀生。曾任瓷場小工、小學教員、中學教員、家眾教育館員、劇團見習美術隊員、報社編輯、電影編劇及中央美術學院教授、中國美協副主席，中國美協第九屆顧問，中國文學藝術界聯合會第十屆榮譽委員。

黃永玉 1952 年偕同夫人張梅溪由香港回北京，被安排在中央美術學院工作。先後擔任副教授、教授、中國美術家協會副主席等。1956 年出版過《黃永玉木刻集》，其代表作「春潮」「阿詩瑪」曾轟動中國畫壇。 「文化大革命」期間，尤其是批「黑畫」運動期間，被「四人幫」指控為反動學術權威受到批判，直到「四人幫」倒台。他的畫作《貓頭鷹》被列為「黑畫展覽會」的榜首，有文獻記載這幅作品被定性為「天字第一號反革命黑畫」。

黃永玉曾在澳洲、德國、義大利和中國內地、香港開過畫展， 其美術成就在海內外享譽甚高。為表彰黃永玉在中意兩國文化交流中所作出的卓越貢獻，曾獲義大利政府頒發多枚義大利勳章。 其作品在 2007 年 7 月曾經於香港時代廣場展出。

## 作品

黃永玉在版畫、中國畫、雕塑、文學、建築、郵票設計等方面都有創作作品。繪畫有濃厚西方畫元素，但又不失中國畫氣韻著稱。黃永玉亦是一位非常出色的詩人，其詩作中的民間化、口語化風格與質樸的詩風，十分别致動人。

他的作品包括生肖郵票猴票、文學作品包括《永玉六記》、《吳世茫論壇》、《老婆呀，不要哭》、《這些憂鬱的碎屑》、《沿著塞納河到翡冷翠》、《太陽下的風景》、《無愁河的浪蕩漢子》等書。他的建築設計作品有鳳凰縣的《玉氏山房》、《奪翠樓》，香港的《山之半居》，北京通州的《萬荷堂》和義大利佛羅倫斯的《無數山莊》。

服裝品牌佐丹奴中文標識由黃永玉題寫。此外酒鬼酒的全套包裝也由黃永玉設計。

## 榮譽

**奧林匹克藝術獎**

- 黃永玉獲得由國際奧委會頒發的奧林匹克藝術獎 （中國北京，2008 年 8 月 24 日上午）

- 在第 29 屆奧林匹克運動會圓滿落幕之際，國際奧委會主席羅格和國際奧委會文化與教育委員會主席何振梁，在國際奧委會第 120 次全委會上，將國際奧委會「奧林匹克藝術獎」頒發給中國著名藝術家黃永玉，熱情嘉獎他對推動世界藝術發展作出的傑出貢獻。這也是「奧林匹克藝術獎」首次向中國藝術家頒發。

- 在 2008 北京奧運會舉辦之際，黃永玉特別為奧運盛會創作了巨幅作品《中國＝MC2》，用五環色彩變化的線條構成了挺拔的大樹，象徵現代奧林匹克運動的繁榮發展、奧運大家庭的團結和中國在舉辦奧運會上發揮的積極作用。

### 外國勳章獎章

* 義大利共和國功績指揮官勳章（義大利，1985 年 12 月 27 日公布）
* 義大利團結之星指揮官勳章（義大利，2005 年 5 月 30 日公布，2006 年 3 月 14 日於北京萬荷堂頒發）
* 義大利之星騎士大十字勳章（義大利，2019 年 5 月 24 日公布，2021 年 5 月 20 日於北京頒發）

## 爭議

2022 年 9 月 8 日，《癸卯年》特種郵票圖稿發布，該郵票由黃永玉設計。根據中國郵政方面的解釋，《癸卯年》特種郵票第一枚「用別出心裁的藍色描繪了一隻右手執筆、左手持信的睿智卯兔，仿佛在向人們傳遞著新春的美好祝福」。但該郵票圖稿在發布後遭到網友質疑稱卯兔被畫得「妖里妖氣」，不夠可愛。但也有人對黃永玉的設計表示讚賞，如畫家韓美林稱讚黃永玉的設計新奇大膽。《錢江晚報》特約評論員洪信良認為，此次事件根源不在黃永玉，而在選黃永玉創作《癸卯年》郵票的人，也指出關涉年度話題的生肖郵票設計應當提前公示並讓受眾把關。2023 年 1 月 5 日，在廣西南寧由中國郵政廣西壯族自治區分公司和廣西壯族自治區博物館主辦的活動上，以藍色兔子為原型的吉祥物出現在會場上，再度引發網民質疑。廣西博物館工作人員表示，有收到家長對於藍色兔子吉祥物的反映，並稱對活動流程不了解，目前已經將吉祥物撤下。

## 參考文獻
牛头㹴

**鬥牛㹴**（英語：Bull Terrier），又稱**牛頭㹴**、**布爹利**，㹴犬的一種，起源於 19 世紀的英國，是由當時的牛頭犬與梗犬交配得到的品種。其生性好動，會忠實執行指令，但較不知節制與退縮，加上體格較強壯，常被誤會為好鬥、兇惡之犬種，不過只要施以正確的訓練，其能力便能對人帶來很大的幫助。

## 品種概述

鬥牛梗既獨立又固執 [4]，因此不適合沒有經驗的狗主人。 鬥牛梗性情平和，服從紀律。 雖然頑固，但鬥牛犬俱樂部將該品種描述為特別適合人類。 [5] 早期的教導牠如何與其他動物相處將確保與其他狗和動物相處。[6] 他們的性格被描述為勇敢，充滿精神，具有有趣的姿態，[5] 一個愛孩子的狗和一個完美的家庭成員。 儘管該品種一直是特定品種立法的目標，但 2008 年德國的一項研究並未發現鬥牛梗在整體氣質研究中與金毛獵犬有任何顯著的氣質差異。 [7]

## 歷史

## 流行文化

日本漫畫《家有賤狗》的主角，就是一隻牛頭㹴。受此漫畫影響，在台灣，也將這種狗稱為賤狗。

## 參見

* 斯塔福郡鬥牛梗
* 比特犬
* 英國防止虐待動物協會 (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals)

## 參考
牛头人

**牛頭人**可以指：

* 彌諾陶洛斯，希臘神話中的一種怪物。
* 牛頭人 (龍與地下城)，《龍與地下城》中的一種種族。
* 牛頭人 (魔獸世界)，《魔獸世界》中的一種種族。
* 牛頭馬面中的牛頭，台灣的神祇。
* 米諾陶系列運載火箭，美國火箭。
* NTR，中國和日本網絡用語。
牛头人_(龙与地下城)

**牛頭人**是角色扮演遊戲《龍與地下城》的設定中一種經常和迷宮聯繫起來的虛構生物，也被稱作**牛頭怪**、**米諾陶**或**彌諾陶洛斯**（Minotaur）。

## 神話來源

Minotaur 是一個複合詞，由表示米諾斯的 minos 加上表示公牛的拉丁語 taurus 構成，直譯意為「米諾斯的公牛」。在希臘神話中，米諾斯（Minos）是克里特之王，擁有一座迷宮。迷宮中關著一個牛頭人身的怪物彌諾陶洛斯（Minotaur），每年要獻童男童女來供它食用，直到最後彌諾陶洛斯被英雄忒修斯殺死。

## 外形特徵

牛頭人看上去像是一個擁有公牛頭部的高大人類。成年牛頭人直立時大約 7 英尺高（約 2.1 米），體重超過 700 磅（約 320 公斤），但一些牛頭人可高達 10 英尺。

牛頭人全身長著厚厚的毛髮，頭上有一對巨大的牛角，不同的牛頭人亞種之間，毛髮的色澤和花紋、角的形狀都存在著差異。

牛頭人的雙手和人類相似，手掌上有五個手指，拇指與其餘四指相對，手指末端有尖爪。而雙腳則和牛寬大平展的蹄子相似。。

## 生活習性

牛頭人一般在有著錯綜複雜的洞穴和坑道的地底世界生活和建築巢穴。他們具有極端的領土觀念和破壞性，通常獨自生活和狩獵。

牛頭人甚至很難容忍其它牛頭人，只有繁殖期間兩隻牛頭人才能共同生活，而且一旦新生牛頭人六個月左右斷奶之時，父母雙方就會為孩子的撫養權大打出手，失敗的一方必須離開現有的巢穴繼續獨自生活。牛頭人出生十八個月後就可以嘗試獨立覓食，通常在 2 歲左右就會被趕出家門獨自生存。他們的自然死亡壽命是 150～250 年，但是絕大多數牛頭人都不會刻意追求安逸生活。

牛頭人是雜食動物，它們喜歡吃包括肉食和蔬菜的混合食物，但他們也非常樂意地吃掉任何膽敢闖入其迷宮的智能生物。

### 信仰

大部分牛頭人崇拜角魔（the Horned One），在牛頭人的傳說中，他們是角魔按照自己的形象創造出來的一個種族。但牛頭人牧師極其罕見，一般的牛頭人也只是把神祇作為戰鬥時高呼的名號。

## 特殊能力和戰術

牛頭人雖然智力不高（在龍與地下城 3 版規則中，牛頭人的智力是 7，可以粗略的認為其智商在 70 左右（普通人類的智力在 9-11 之間）），但與生俱來就非常狡猾。他們擁有野獸般敏銳的直覺和豐富的戰鬥經驗，隨時都處在最佳的戰鬥狀態，永遠不會「措手不及」。由於天生具有強大的尋路能力，而且終日在迷宮中居住，所以牛頭人不可能迷失方向，對法術「迷宮術」也完全免疫。

牛頭人的偵察、聆聽和搜索技能都很高，其嗅覺異常靈敏，甚至可以和獵犬媲美。所以想要偷偷的接近一個牛頭人是非常困難的。

牛頭人在戰鬥時通常首先低下頭，向敵人猛衝過去，用牛角戳穿對手，然後揮舞武器（通常是大型的雙刃斧）進行肉搏。

牛頭人通常居住在自己建造的迷宮中，迷宮中常常布置著很多各式各樣的陷阱，經驗不足的冒險者可能在見到迷宮主人之前就死於致命的陷阱中。

牛頭人說巨人語。

### 牛頭人的迷宮

牛頭人的一生和迷宮有著千絲萬縷的聯繫，他們在迷宮中出生，在迷宮中長大，在迷宮中求偶，在迷宮中存放自己的財寶，在迷宮中死亡。迷宮不僅僅是牛頭人的一個巢穴，也是用來保護自己的財寶、抓捕冒失的獵物的工具，就像蜘蛛的網一樣。

牛頭人很喜歡土巨怪遺棄的巢穴，這樣他們只需要花費少量時間和精力就可以在原有的基礎上建造起宏大複雜的地下迷宮。否則他們會利用獸人、地精、狗頭人等，脅迫他們在坑道中挖掘，或者布置新的陷阱，將自己的迷宮變得更加複雜。當冒險者在牆上劃線或者做記號來記錄已經走過的路線時，牛頭人會偷偷的會擦掉記號，或是在冒險者未走過的路口加上標記，使冒險隊伍陷入混亂和困惑，逐漸疲憊不堪，在迷宮中繞來繞去而落入兩重、三重甚至多重複合陷阱。

如同蜘蛛結網一般，當一個地區的食物逐漸被消耗殆盡後，牛頭人會尋找另一個合適的地點修建新的迷宮，每個迷宮都比前一個更加複雜、龐大、精巧。成年牛頭人一生一般會建造三到四個地宮。

## 和其他種族的關係

牛頭人有著強烈的領土觀念，一般膽敢闖入其迷宮巢穴的智能生物幾乎很難和其共存，最後的結局總是大打出手。牛頭人尤其憎恨豺狼人，一看到它們就會立即盡力將其殺死。

牛頭人有時會將一些特殊的怪物放置在迷宮中，例如擬箱怪、斗篷怪（蟄伏偽怪）、尖叫蕈、包頭怪（暗幕魔獸）和土埪蟲等，也會利用食腐蟲和果凍怪來清理垃圾。

在被遺忘的國度中，黑暗精靈將牛頭怪作為奴隸，利用其強烈的守巢意識來看守重要的地點。魔索布萊城的班瑞家族就擁有 25 隻牛頭怪。

## 相關的文學和遊戲

在龍槍系列小說中，修瑪忠實的戰友喀斯（Kaz）就是一名牛頭人。他們的故事在《修瑪前傳》中有具體描述。

在黑暗精靈崔斯特的故事中，精靈血脈系列之二：《無星之夜》小說的第三章講述了賈拉索進入魔索布萊城的班瑞家族時的情景：_當他穿過狹窄的入口走廊時，賈拉索向那些看不見的守衛者（很可能是班瑞主母最愛用的巨型牛頭怪奴隸）抬了抬帽子，走廊夾在幾道裂口之間，毫無疑問裡面排著早備下的死亡長槍。……_

在電腦遊戲英雄無敵中，牛頭人是地下城的五階兵種。

在網路遊戲魔獸世界中的牛頭人是暴雪自行設計的一個種族，和龍與地下城的牛頭人並不相同。

## 參考資料

## 外部連結

1. 轰杀牛头人指南。最深的地下城. [2008-10-10]. （原始內容存檔於 2010-07-06）.
牛头伯劳

**紅頭伯勞**（學名：_Lanius bucephalus_）為伯勞科伯勞屬的一種，俗名**牛頭伯劳**。日本有「百舌、百舌鳥、鵙」等稱謂。

## 分布

分布於俄羅斯、朝鮮、臺灣、日本及中國的黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山東、甘肅、寧夏、四川、陝西、河南、湖北、湖南、貴州、江蘇、安徽、浙江、福建、廣東等地，常見於山地稀疏闊葉林或針闊混交林的林緣地帶，遷徙時平原可見，築巢於山丁子等有刺棘的樹及落葉松、紅松的枝杈間。該物種的模式產地在日本。

當北國入冬，食物減少時，牠們就會南遷。紅頭伯勞的度冬地點是海南島、中南半島一帶中低海拔的叢林。度冬來台灣的機率很低，最近 1 次的紀錄是民國 97 年（2008 年）；2012 年年初，在新北市金山區清水路 60 巷的偏僻菜園中，再次出現了 1 隻紅頭伯勞時，立刻震驚鳥界。

澎湖縣花嶼國小教導主任黃國揚表示，2007 年首度在花嶼島發現紅頭伯勞蹤影，接連 5 年都在 3 月中旬左右發現其造訪，2011 年提早於 3 月 1 日就出現，紅頭伯勞連台灣都視為罕見迷鳥，卻接連出現在澎湖離島花嶼，為澎湖增添新鳥種紀錄。

## 生物特徵

紅頭伯勞，型態為喙粗短有力，先端向下，頭大，尾略長，腳強壯、爪銳利；以昆蟲、爬蟲類、小型動物為主食；多單獨停棲於突出之枝頭木樁上，有將剩餘食物串掛於枝頭上之行為；常棲息於草叢樹林地帶，築巢於低枝上，雛鳥為晚熟性，在中國大陸分布於自甘肅向東北擴展、達於河北、越冬在甘肅、四川等地，台灣為罕見迷鳥。

紅頭伯勞體長僅約 20 公分，翼展約 23 公分，伯勞是小猛禽，紅頭伯勞是其中最猛的，哪裡有肉吃就到哪裡去，是個小殺手。

## 亞種

* **紅頭伯勞指名亞種**（學名：_Lanius bucephalus bucephalus_）。分布於俄羅斯、朝鮮、日本、中國南部、台灣等地。該物種的模式產地在日本。
* **紅頭伯勞中國亞種**（學名：_Lanius bucephalus sicarius_）。在中國大陸，分布於自甘肅向東北擴展、達於河北，越冬在甘肅、四川等地。該物種的模式產地在甘肅洮河，在卓尼附近海拔 3000 公尺山地。

## 參考文獻
牛头城址

**牛頭城址**位於中國江西省新幹縣大洋洲鎮牛城村，為商周時期的古城址。1984 年被列為縣級文物保護單位，1987 年被列為省級文物保護單位，2006 年被列為第六批全國重點文物保護單位。

1976 年在此偶然發現一批青銅器，1977 年調查證實牛頭城為商周時期的古城址。1982 年、1988 年、2002 年、2006 年對其進行了多次調查和發掘，發現牛頭城規模非常大，其城牆總長 3200 米，城內面積 38 萬平方米，內城面積約 20 萬平方米。考古發掘出土了大量石、陶、青銅等材質的器物，其時代為新石器時代至西周，屬於吳城文化類型。

1989 年在牛頭城址西側的贛江邊發現的大洋洲程家遺址，出土了大量商代遺物，據分析其墓主有可能是牛頭城的統治者。

## 參考文獻
牛头城遗址

**牛頭城遺址**，位於中國甘肅省臨潭縣，為一個省級文物保護單位，類型為古遺址。

牛頭城遺址的歷史年代為唐代。

## 參考文獻
牛头埙

**泥哇嗚**，又稱**牛頭塤**或**泥簫**，是寧夏回族的一種民族樂器，用膠泥做成，也有燒製成陶器。造型分為扁豆子形、牛頭形、牛角形共三種。

## 注釋
牛头山

**牛頭山**可以是：

* 牛頭山 (武義)，位於中華人民共和國浙江金華武義的牛頭山。
* 牛頭山水庫，位於浙江省臨海市
* 牛頭山站，位於安徽省廣德縣
  * 長牛鐵路，浙江長興到安徽牛頭山的鐵路
* 牛頭山鎮，位於安徽省池州市
* 牛頭山遺址，位於青海省樂都縣
* 牛頭山 (台灣)，台灣名山。
牛头山_(武义)

**牛頭山**，一座位於浙江省金華市武義縣境內的山峰，海拔 1560 米，設有牛頭山風景區、牛頭山森林公園。

## 概述

牛頭山位於武義與遂昌交界處，四周環繞古鰲山、天倉山、白馬山等山峰，現已建立牛頭山自然保護區。面積 24000 多畝，以牛頭山為主峰，可以看到成片的茶樹林。牛首山俗稱牛頭山，因其突出的雙峰相對恰似牛頭上的一對角而得名。境內有五個人工湖，可提供水上游車、垂釣等旅遊項目。

## 參考
牛头山水库

**牛頭山水庫**位於中國浙江省臨海市，壩址在邵家渡鄉牛頭山村，建於靈江支流逆溪上。是以灌溉、防洪為主，結合發電、供水等綜合利用的大（二）型水庫。

## 參考文獻
牛头山站

**牛頭山站**是位於安徽省宣城市廣德縣新杭鎮牛頭山村的一個鐵路車站，郵政編碼 313121。車站建於 1960 年，有長牛鐵路經過該站，現已廢棄，車站及其上行區間均未電氣化。車站距離長興站 40 公里，隸屬上海鐵路局，是四等站。

## 臨近車站

## 參考資料
牛头山站_(昆明市)

**牛頭山站**位於雲南省昆明市呈貢區烏龍街道，是昆明地鐵 4 號線的一座車站，2020 年 9 月 23 日啟用。

## 車站結構

本站為地下兩層雙跨島式車站。

## 出入口

本站共設 3 個出入口。

## 參考資料
牛头山遗址

**牛頭山遺址**，位於中國青海省樂都縣達拉鄉袁家台，為青海省市縣級文物保護單位，公布日期為 1983 年 5 月 23 日，類型為古遺址。

牛頭山遺址的歷史年代為青銅時代。

## 參考文獻
牛头山镇

**牛頭山鎮**，是中華人民共和國安徽省池州市貴池區下轄的一個鎮。

## 行政區劃

牛頭山鎮下轄以下地區：

長豐社區、​木閘社區、​姥山社區、​牛頭山村、​寶賽村、​觀山村、​長林村、​萬子村、​楊店村、​惠民村、​萬生村和前江村。

## 參考資料
牛头崖镇

**牛頭崖鎮**（據秦皇島市地方志辦公室主任孫繼勝所述，「崖」音「ái」），是中華人民共和國河北省秦皇島市北戴河區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

牛頭崖鎮下轄以下地區：

牛頭崖村、​都寨村、​洋河套村、​蔣營村、​西陸莊村、​棗園村、​王各莊村、​獅子河村、​南甸子村、​南新莊村、​盧王莊村、​桃園村、​蒲蘭村、​嶺上村、​滿井村、​沙坡張莊村、​沙坡馬莊村、​柏新莊村、​賁莊村、​北坊村、​老鴉窩村、​渠子口村、​大泥河村和小泥河村。

## 著名事件

牛頭崖鎮的桃園村（時稱桃園大隊）即為桃園經驗的發生地。

## 參考資料
牛头巨蜣螂

**牛頭巨蜣螂**（學名：_Heliocopris bucephalus_）也稱**悍馬巨蜣螂**、**牛頭糞蜣螂**，一種分布於印度、東南亞中南半島和馬來半島等地區的蜣螂，隸屬於金龜子科巨蜣螂屬。本種最早由丹麥昆蟲學家約翰・克里斯蒂安・法布里丘斯於 1775 年發表。

## 參考文獻
牛头店镇

**牛頭店鎮**，是中華人民共和國陝西省安康市鎮坪縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

牛頭店鎮下轄以下地區：

國慶村、​白珠村、​竹葉村、​前進村、​水晶坪村、​先鋒村和紅星村。

## 參考資料
牛头梗

**鬥牛㹴**（英語：Bull Terrier），又稱**牛頭㹴**、**布爹利**，㹴犬的一種，起源於 19 世紀的英國，是由當時的牛頭犬與梗犬交配得到的品種。其生性好動，會忠實執行指令，但較不知節制與退縮，加上體格較強壯，常被誤會為好鬥、兇惡之犬種，不過只要施以正確的訓練，其能力便能對人帶來很大的幫助。

## 品種概述

鬥牛梗既獨立又固執 [4]，因此不適合沒有經驗的狗主人。 鬥牛梗性情平和，服從紀律。 雖然頑固，但鬥牛犬俱樂部將該品種描述為特別適合人類。 [5] 早期的教導牠如何與其他動物相處將確保與其他狗和動物相處。[6] 他們的性格被描述為勇敢，充滿精神，具有有趣的姿態，[5] 一個愛孩子的狗和一個完美的家庭成員。 儘管該品種一直是特定品種立法的目標，但 2008 年德國的一項研究並未發現鬥牛梗在整體氣質研究中與金毛獵犬有任何顯著的氣質差異。 [7]

## 歷史

## 流行文化

日本漫畫《家有賤狗》的主角，就是一隻牛頭㹴。受此漫畫影響，在台灣，也將這種狗稱為賤狗。

## 參見

* 斯塔福郡鬥牛梗
* 比特犬
* 英國防止虐待動物協會 (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals)

## 參考
牛头洲

**牛頭島**是珠海市香洲區桂山鎮管轄的一座海島。屬於萬山群島。東南距桂山島 2.1 公里，東北距大濠島 5km，西北距珠海市陸地 32km。面積 1.097km2。形狀西北 - 東南向延申狹長。島兩端建有燈塔。

1990 年代中期，牛頭島與桂山島堤道完工，成為桂山島一部分。

## 參考文獻

## 相關條目

* 桂山島
* 牛頭島石礦場：改革開放初年珠海市引進的中外合資項目之一。
牛头湖

**牛頭湖**是一個位於中國西藏自治區那曲地區的湖泊，面積約為 1.61 平方千米，屬於青藏高原。它的一級流域為內流區諸河，二級流域為西藏內流區。

## 參考資料

## 外部連結

* 牛頭湖的衛星遙感照片
牛头示威

**牛頭示威**（馬來語：Demonstrasi Kepala Lembu）是指 2009 年 8 月 28 日發生於馬來西亞莎阿南蘇丹沙拉胡汀・阿都阿茲沙大廈雪蘭莪州政府總部前的一場示威活動。當日為數約 50 名大多數為穆斯林的居民將一個血淋淋的牛頭擺放至政府大廈前以抗議雪州政府批准一間興都廟遷移至莎阿南第 23 區。一名示威者還高呼雪州行政議員西維爾再也古瑪的名字，要求後者到他們面前來對質。因興都教徒把牛隻視為神聖的動物，所以此次事件被定性為種族衝突事件。

## 反應

馬來西亞總檢察署宣布援引煽動法令和非法集會兩條罪名，提控在雪蘭莪州政府大廈前丟牛頭示威阻止建印度廟的人士。另外，雪州政府則在之後宣布已經物色新地點建廟，而這個新地點雖仍在莎阿南 23 區，但離住宅區較遠以平息爭議。

## 參見

* 2001 年甘榜美丹種族衝突
* 興權會

## 參考資料
牛头神星

**牛頭神星**，即**小行星 161**（**161 Athor**），是由美國天文學家詹姆斯・克雷格・沃森於 1876 年 4 月 19 日在美國安娜堡底特律天文台發現的主帶小行星。

小行星 161 以埃及神話中的愛神、富裕之神、舞蹈之神、音樂之神哈索爾命名。

## 參考資料
牛头镇

**雙王城生態經濟發展中心**，是中華人民共和國山東省濰坊市壽光市下轄的一個類似鄉級單位。

## 行政區劃

雙王城生態經濟發展中心下轄以下地區：

牛頭鎮村、​吳家臥鋪村、​臥鋪村、​寇家塢一村、​寇家塢二村、​寇家塢三村、​寇家塢四村、​寇家塢五村、​寇家塢六村、​寇家塢七村、​李家塢村、​南木橋村、​北木橋村、​郭井子村和六股路村。

## 旅遊景點

* 林海生態博覽園
* 巨淀湖風景區

## 參考資料

## 外部連結

* 官方網站
牛奶

**牛乳**，俗稱**牛奶**，是最古老的天然飲品之一。顧名思義，牛乳是牛的乳汁。在不同國家，牛乳也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳。美國將牛乳按照脂肪含量分為五類，分別是接近無脂（skim)、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、減脂（2 percent reduced fat）與全脂（whole）。

## 用途

除飲用外，牛奶經快速攪拌後流出的黃色液體可製造奶油。牛奶經過加工後也能製作出起司。

## 熱量

一杯 500 毫升的純牛乳，熱量在 300 大卡左右。

低脂牛奶的脂肪約是新鮮普通牛奶的 50% 左右，熱量減少。適合需控制飲食的糖尿病患者、心血管疾病患者、肥胖人士及消化能力較弱或腹瀉的嬰兒飲用。

脫脂牛乳脂肪量少於百分之一以下。

* * *

## 成份

在牛乳中主要包括乳清蛋白與酪蛋白。

* 乳清蛋白（whey protein）
* 酪蛋白（casein）：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白 80%，導致一些人腸胃過敏。而 β- 乳球蛋白與 γ- 乳白蛋白則只是乳清蛋白的一部分成份。
* β- 乳球蛋白（beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人腸胃過敏，但最具有抗原能力。
* γ- 乳白蛋白（gamma-lactalbumin）

## 過敏反應

由於牛乳中富含乳糖，乳糖是一種雙醣，需要生物體中分泌的乳糖酶來分解。大部分成年人長大以後可能失去分解乳糖的人體功能。哺乳動物幼體都會自然產生乳糖酶，但三歲以後乳糖酶的分泌就會逐漸減少或停止。對人來說，不同民族情況不同。一般游牧民族由於經常以乳製品為生，經過自然選擇，終生會分泌乳糖酶。半乳糖可導致人們在老年時患上白內障。

但亦有民族哺乳期過後不再接觸奶製品，因此停止分泌乳糖酶，對他們來說，牛奶不能消化，會引起腹瀉，甚至導致疾病，如非洲有些民族。華人社區甚至整個東亞地區乳糖吸收不良比例很高，但每個個體對牛奶反應不同，有人喜喝成癮，有人不能消化，也有人飲用後容易嘔吐或不適，一般兒童和年輕人容易吸收牛乳，老年人不易消化。但是這並不代表要停止喝牛奶。近年來市面上出現了專門針對乳糖不耐人群的無乳糖乳製品 (Lactose-Free)，以解決此類人群難以代謝乳製品的問題。

## 各地標準

### 中華民國

* CNS 3055 - 生乳 (Raw milk)
* CNS 3056 - 鮮乳（Fresh milk）
* CNS 3057 - 調味乳（Flavored composite and recombined milk）
* CNS 3058 - 發酵乳（Fermented milk）
* CNS 13292 - 保久乳（Sterilized milk）

### 中華人民共和國

* GB 13102-2010 - 煉乳
* GB 19301-2010 - 生乳
* GB 19302-2010 - 發酵乳
* GB 19645-2010 - 巴氏殺菌乳
* GB 25190-2010 - 滅菌乳
* GB 25191-2010 - 調製乳
* GB 25595-2010 - 乳糖

## 相關

**牛奶消毒殺菌：主要用巴斯德消毒法**

* 超高溫消毒法 UHT：85℃、6 分鐘的預備加熱後，120~140℃、0.5~4 秒。
* 高溫短時 HTST (Flash pasteurization)：72~75℃、15 秒。
* 低溫長時間 LTLT：62~65℃、30 分鐘。
* 保久乳
* 煮沸法

**牛奶製品**

* 鮮奶油、起司、優格、淡奶、煉奶、奶油、奶粉

**節日**

* 世界牛奶日

**其它**

* 食物過敏、乳糖不耐症
* 食物盲從現象

## 參考文獻

## 外部連結

**台灣**

* 中華民國乳業協會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* YouTube 上的《你所不知道的畜產 - 牛奶》
* 畜牧業的陰謀 李奧納多監製 - 紀錄片 https://www.youtube.com/watch?v=77D\_n6z3ziI （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

**中國大陸**

* 中華人民共和國乳製品工業協會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 中華人民共和國奶業協會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

**其他**

* 牛奶 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 在 ChemicalBook 上的條目，CAS 註冊號為 8049-98-7
牛奶@咖啡

**牛奶咖啡**（Milk Coffee）是一個中國流行音樂組合。成立於 2004 年，由富妍（KiKi）與周格非組成。

在成立牛奶咖啡之前，富妍、格非和陳清曾組成過 HappyBerry 樂隊，該樂隊曾獲得康師傅冰紅茶新人獎。

2005 年末，牛奶咖啡發行第一張專輯《燃燒吧！小宇宙》，正式出道。組合的整體音樂風格新鮮、清新、溫暖，被其自稱為「牛奶咖啡音樂」。組合成立之初，經人提議，牛奶咖啡決定在組合名稱中加一個「@」，即為「牛奶 @咖啡」，體現電子迷幻音樂的風格。

2009 年，與原唱片公司摩登天空解約之後，樂隊名稱改回「牛奶咖啡」。2010 年 9 月，牛奶咖啡簽約華誼兄弟音樂公司，2016 年解約，後經紀約轉由好奇音樂接手。

## 樂隊歷史

* 2004 年 牛奶 @咖啡樂隊成立，並簽約摩登天空唱片公司。
* 2005 年 12 月 27 日 發行首張專輯《燃燒吧！小宇宙》。
* 2006 年 5 月 3 日 獲得北京流行音樂典禮「2005 年度先鋒創作新人獎」。
* 2008 年 3 月 18 日 發行專輯《越長大越孤單》。
* 2009 年 9 月 15 日 樂隊主唱 kiki 在博客中發表聲明，與摩登天空解約。
* 2009 年 11 月 4 日 樂隊在博客中發表聲明，將樂隊名稱由「牛奶 @咖啡」改為「牛奶咖啡」。
* 2010 年 9 月 27 日 發行專輯《給你點兒顏色》，成立「牛奶咖啡音樂工作室」獨立製作音樂。
* 2011 年 1 月 8 日 樂隊主唱 kiki 在「2010 江蘇衛視・百度網絡沸點」與熊乃瑾、叢浩楠演唱歌曲《活力閃耀》。
* 2016 年 2 月 26 日 參加第三季《中國好歌曲》，以一首〈Let you go〉成功入選，加入范曉萱導師戰隊。

## 專輯

## 獲獎

曾獲得 2005 年北京流行音樂典禮的「2005 年度先鋒創作新人獎」。

## 其他作品

### 書籍

* 《LASIA 和魔法師的小花園》 作者：Kiki 南海出版公司 2006-12-01 ISBN 9787544234283
* 《越孤單越長大》 作者：Kiki 萬卷出版公司 2009-11 ISBN：9787547003114

### 單曲

* 《憶中人》（2015 年 12 月）

## 參考資料

## 外部連結

* 牛奶咖啡主唱 kiki - 新浪博客 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 牛奶咖啡的小花園 - 搜狐博客 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 豆瓣音樂人主頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* myspace 聚友網主頁
* 牛奶咖啡的新浪微博
* 牛奶咖啡組合的人人網公共主頁
* 牛奶咖啡主唱 kiki 的人人網主頁
牛奶与花生

《**牛奶與花生**》（日語：ナッツ & ミルク，英語：Nuts & Milk，又譯作「**愛的小屋**」）是日本 Hudson Soft 於 1983 年開發的平台類解謎遊戲。遊戲最初在 FM-7、MSX、NEC PC-8801、NEC PC-6001 平台發行，後來移植到紅白機平台。這是首款第三方開發的任天堂主機遊戲。
牛奶凍曲線

**牛奶凍曲線**（blancmange curve）又稱為**高木曲線**，因為在 1901 年由高木貞治所研究。另外也稱為 **Takagi-Landsberg 曲線**，一種更一般化的曲線，以高木貞治和 Georg Landsberg 的名字命名。 牛奶凍曲線也是 de Rham 曲線的特例。

## 定義

定義域為單位區間的牛奶凍函數定義為

　
: $b(x)=\sum _{n=0}^{\infty }{s(2^{n}x) \over 2^{n}},$

其中 $s$ 是三角波函數，定義為 $s(x)=\min _{n\in \mathbb {N} }\left|x-n\right|$ 。 

而 Takagi–Landsberg 曲線的定義是更一般化的：

　
: $T_{w}(x)=\sum _{n=0}^{\infty }w^{n}s(2^{n}x),$

其中 $w$ 是一個變數使 $|w|<1$ 。

* * * * *

 

## 性質

### 收斂與連續性

以 $w$ （ $|w|<1$ ）為參數無限和 $T_{w}(x)$ 對所有 $x$ 絕對收斂：因為對所有 $x\in \mathbb {R} $ 有 $0\leq s(x)\leq 1/2$ ，從而

　
: $\sum _{n=0}^{\infty }|w^{n}s(2^{n}x)|\leq {\frac {1}{2}}\sum _{n=0}^{\infty }|w|^{n}={\frac {1}{2}}\cdot {\frac {1}{1-|w|}}$ 。

以 $w$ 為參數的 $T_{w}(x)$ 也是連續的。因為可以如下證明 $T_{w,n}(x)=\sum _{k=0}^{n}w^{k}s(2^{k}x)$ 均勻收斂到 $T_{w}$ ：

　
: $\left|T_{w}(x)-T_{w,n}(x)\right|=\left|\sum _{k=n+1}^{\infty }w^{k}s(2^{k}x)\right|=\left|w^{n+1}\sum _{k=0}^{\infty }w^{k}s(2^{k+n+1}x)\right|\leq {\frac {|w|^{n+1}}{2}}\cdot {\frac {1}{1-|w|}}$ 對所有 $x\in \mathbb {R} $ 。

其值在 $n$ 夠大時可以任意的小。再根據均勻極限定理， $T_{w}$ 連續。

### 次可加性

 $T_{w}$ 具有次可加性。

### 拋物線

當 $w={\frac {1}{4}}$ ， $T_{w}$ 的圖形是拋物線，且用中點細分的構造方法曾被阿基米德描述。

### 可微性

對所有 $0<w<1/2$ ， $T_{w}$ 在任意不是二進分數的 $x\in \mathbb {R} $ 是可微的，且其結果是

　
: $T_{w}'(x)=\sum _{n=0}^{\infty }(2w)^{n}\,(-1)^{x_{-n-1}},$

其中 $(x_{n})_{n\in \mathbb {Z} }\in \{0,1\}^{\mathbb {Z} }$ 是 $x$ 的二進位表達式的序列，也就是滿足 $x=\sum _{n\in \mathbb {Z} }2^{n}x_{n}$ 的序列。
牛奶吧

**牛奶吧**（波蘭語：Bar mleczny）是波蘭一種特別的快餐店形式，在兩次世界大戰期間和後來的社會主義時期開始流行。牛奶吧的經營方式與今天的餐館類似，提供價格低廉的波蘭傳統料理為其特色。

## 歷史

### 起源

波蘭的第一家牛奶吧於 1896 年，由波蘭奶農 Stanisław Dłużewski 在華沙創立，因早期提供的食物以乳製品為主，因而得名，事實上餐館也供應其他非乳製品的傳統波蘭菜餚。牛奶吧後來成為波蘭廉價食堂的藍本，隨著波蘭在第一次世界大戰後重新獲得獨立，全國大部分地區都出現了同性質的餐館，他們提供相對便宜但營養豐富的食物，因此在 1930 年代和第二次世界大戰的經濟蕭條期間更加盛行。

### 社會主義時期

二戰後，社會主義政權波蘭人民共和國成立，大多數餐館被國有化，然後被共產黨當局關閉。政府當時的政策是在工作場所為所有公民提供廉價膳食，在瓦迪斯瓦夫・哥穆爾卡執政時期，政府決定在全國範圍內設立小型自助食堂。膳食由政府補貼，因此價格便宜，任何人都可以享用。在 1980 年代初期戒嚴期間，肉類是配給的，所以當時的餐點依舊以提供乳製品和素食餐為主，除了生的或加工過的乳製品外，還供應雞蛋（煎蛋捲或蛋餅）、穀物或麵粉類食品，例如波蘭餃子。在全盛期，波蘭的牛奶吧一度多達 40,000 間。

## 現況

1989 年波蘭改革後，國家轉向自由市場經濟，波蘭人民的飲食選擇日趨多樣化，許多牛奶吧因無法與新式餐館競爭而倒閉。現今波蘭僅有大約 150 家牛奶吧，儘管均已私有化，但部分成本依舊由政府補貼，旨在幫助低收入民眾購買便宜食物。

在 2010 年代初，由於其懷舊氛圍及低廉價格，牛奶吧又有復甦的趨勢，尤其對於預算較低的外國遊客來說，這類型的餐館成為了體驗波蘭文化以及解決飲食問題的好去處。

## 參見

* 波蘭飲食

## 參考資料

## 外部連結

* 波蘭牛奶吧：懷舊食堂的大眾美食 - NOM Magazine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 到波蘭吃什麼？試試舊時代留下來的餐廳「牛奶吧」- 地球圖輯隊 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
牛奶咖啡

**牛奶咖啡**（Milk Coffee）是一個中國流行音樂組合。成立於 2004 年，由富妍（KiKi）與周格非組成。

在成立牛奶咖啡之前，富妍、格非和陳清曾組成過 HappyBerry 樂隊，該樂隊曾獲得康師傅冰紅茶新人獎。

2005 年末，牛奶咖啡發行第一張專輯《燃燒吧！小宇宙》，正式出道。組合的整體音樂風格新鮮、清新、溫暖，被其自稱為「牛奶咖啡音樂」。組合成立之初，經人提議，牛奶咖啡決定在組合名稱中加一個「@」，即為「牛奶 @咖啡」，體現電子迷幻音樂的風格。

2009 年，與原唱片公司摩登天空解約之後，樂隊名稱改回「牛奶咖啡」。2010 年 9 月，牛奶咖啡簽約華誼兄弟音樂公司，2016 年解約，後經紀約轉由好奇音樂接手。

## 樂隊歷史

* 2004 年 牛奶 @咖啡樂隊成立，並簽約摩登天空唱片公司。
* 2005 年 12 月 27 日 發行首張專輯《燃燒吧！小宇宙》。
* 2006 年 5 月 3 日 獲得北京流行音樂典禮「2005 年度先鋒創作新人獎」。
* 2008 年 3 月 18 日 發行專輯《越長大越孤單》。
* 2009 年 9 月 15 日 樂隊主唱 kiki 在博客中發表聲明，與摩登天空解約。
* 2009 年 11 月 4 日 樂隊在博客中發表聲明，將樂隊名稱由「牛奶 @咖啡」改為「牛奶咖啡」。
* 2010 年 9 月 27 日 發行專輯《給你點兒顏色》，成立「牛奶咖啡音樂工作室」獨立製作音樂。
* 2011 年 1 月 8 日 樂隊主唱 kiki 在「2010 江蘇衛視・百度網絡沸點」與熊乃瑾、叢浩楠演唱歌曲《活力閃耀》。
* 2016 年 2 月 26 日 參加第三季《中國好歌曲》，以一首〈Let you go〉成功入選，加入范曉萱導師戰隊。

## 專輯

## 獲獎

曾獲得 2005 年北京流行音樂典禮的「2005 年度先鋒創作新人獎」。

## 其他作品

### 書籍

* 《LASIA 和魔法師的小花園》 作者：Kiki 南海出版公司 2006-12-01 ISBN 9787544234283
* 《越孤單越長大》 作者：Kiki 萬卷出版公司 2009-11 ISBN：9787547003114

### 單曲

* 《憶中人》（2015 年 12 月）

## 參考資料

## 外部連結

* 牛奶咖啡主唱 kiki - 新浪博客 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 牛奶咖啡的小花園 - 搜狐博客 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 豆瓣音樂人主頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* myspace 聚友網主頁
* 牛奶咖啡的新浪微博
* 牛奶咖啡組合的人人網公共主頁
* 牛奶咖啡主唱 kiki 的人人網主頁
牛奶哥哥

**牛奶哥哥**（1985 年 8 月 8 日 —），本名**林宗彥**，曾為 MOMO 親子台的兒童節目主持人，曾為 MOMO 家族成員「**牛奶哥哥**」。2019 年 10 月以「牛牛哥哥」的名義復出。

## 生平

林宗彥在就學期間被發掘，並開始拍攝影像作品，曾經拍過玉山銀行、台新銀行、7-11 的廣告等，也曾擔任梁靜茹《親親》MV 男配角。2007 年 12 月，參加 MOMO 親子台的試鏡，並獲得兒童節目的主持工作
。

## 事件

**不雅照風波**

* 在 2011 年有周刊報導 6 位男星慘遭盜私人帳號，露鳥照全被公開，其中疑似是牛奶哥哥的男子全裸向鏡頭挺出下體；事後他澄清，該 MSN 帳號已沒有使用，「照片應該是被合成的。」
* 在 2015 年據《中國時報》報導，網路上又流傳一張新照，畫面中 1 名與他長像極為神似的男子，雙眼直勾鏡頭，一邊用嘴含住另 1 名男性的生殖器頭部，再度引起軒然大波，網友經多重比對後，懷疑該男就是他。對此，其經紀人 Niki 鄭重澄清，稱照片也是「合成」的，並非牛奶哥哥本人，且早已在網路流傳許久，只是近日又遭不明人士挖出，徒增紛擾。

**口交影片風波**

據《中國電視公司》2015 年報導，正在服役的牛奶哥哥近日再陷桃色風暴，被網友將疑似是他的性愛影片上傳到 Instagram，片中一名男子盤腿坐在地上，替另一名全身赤裸的男性口交，左手甚至伸進褲襠裡打手槍，雖然還沒有確定身分，但是有網友從消瘦的臉型與略短的平頭髮型進行比對後，語氣堅定地表示「就是牛奶哥哥！」令人十分驚訝，而該上傳影片的 Instagram 帳號已經關閉。事後於 10 月 12 日，牛奶哥哥在個人臉書上感謝身邊所有人的支持：「我一切都好，謝謝待在我身邊，陪我渡過這次關卡的人。」對於疑似遭到陷害偷拍，他並未正面回應相關內容，只是堅強表示生命還很長，還是要繼續、勇敢地走下去。美國的同志博客 Unicorn Booty 也發表了文章希望這事件能夠推進東亞的大衆對同性戀的理解和寬容。當時外流同性戀不雅照的是台灣民眾黨立法委員高虹安的助理袁康介 (袁禎禧)。

## 電視節目

### 主持

**MOMO 親子台**

* MOMO 歡樂谷
* 姆姆玩遊戲
* 牛奶與麗麗
* 剪刀石頭布

## 唱片

### MOMO 歡樂谷

* MOMO 歡樂谷 2 - 歡樂谷的異想世界 2009 年 1 月發行
* MOMO 歡樂谷 3 - 歡樂谷的夢想嘉年華 2010 年 1 月發行
* MOMO 歡樂谷 4 - 歡樂谷的奇幻樂園 2010 年 12 月發行
* MOMO 歡樂谷 5 - 歡樂谷愛的進行曲 2011 年 12 月發行
* MOMO 歡樂谷 6 - 歡樂谷的音樂魔法 2012 年 12 月發行
* MOMO 歡樂谷 7 - 歡樂谷的閃亮新世界 2013 年 12 月發行
* MOMO 歡樂谷 8- MOMO 飛到歡樂谷 2014 年 12 月發行

## 演出作品

### 電視劇

* 2008 年 台視、三立都會台《波麗士大人》飾 陳宏偉
* 2010 年 公視《死神少女》飾 陳明東 (傻東)

### 舞台劇

* 芊芊的生日禮物 2010 年 1 月 29 日首演
* 食神群英會 2011 年 6 月 3 日首演

### 電影

* 2007 年不能說的秘密

### MV

* 郭美美 - 勾勾手
* 梁靜茹 - 親親
* 張韶涵 - 搖擺頭

## 參考資料

## 外部連結

* 牛奶哥哥 (林宗彥) 的 Facebook 專頁
* 熱牛奶的 Instagram 帳戶
牛奶哥哥口交影片事件

**林宗彥口交影片事件**，是指 2015 年 10 月的一件口交影片事件，台灣兒童節目主持人林宗彥（藝名：牛奶哥哥）的影片透過行動應用程式上的 Instagram 流傳開來。曾在 2011 年、2015 年 3 月捲入不雅照風波。

## 事件發展

### 影片發布

據 2015 年中視新聞報導，牛奶哥哥的性愛影片疑似被上傳到 Instagram。該支口交影片約是從 9 月 5 日開始從網路流出，是名為 tpeathlete 帳號所上傳。事件爆發後，該帳號緊急設為私密狀態。而經紀人也向媒體回應此事。

### 網路輿論

2015 年 10 月 6 日在不雅片曝光當天，網路上爆出另有 36 分鐘版本」因此傳出其實還有長達 36 分鐘的影片版本。7 日有一名自稱是林宗彥朋友提供兩人私下對話給《娛樂星光雲》。

### 林宗彥首度回應

林宗彥於 10 月 12 日在臉書釋出一段大英雄天團電影人物的影片。但他並未正面回應事件相關內容。並在 10 月 15 日於臉書貼出國外名著《當責，從停止抱怨開始》（The Oz Principle），並節錄該書內容。

## 各方意見

### 法律界

此事件恐犯妨害秘密等罪及刑法第 235 條。

### 娛樂界

* 陳沂，。
* 韋佳德。
* MOMO 親子台。

### 海外

此事件也引起了美國同性戀社區的關注。美國的同志博客 Unicorn Booty 發表了文章希望這事件能夠推進東亞的大衆對同性戀的理解和寬容。

## 參見

* 性醜聞
* 性倫理
* 性夥伴
* 隱私權

## 註釋

## 參考資料

## 外部連結

**個人網站**

* 牛奶哥哥 (林宗彥) 的 Facebook 專頁
* 熱牛奶的 Instagram 帳戶

**相關報導**

* 被爆口交影片　神隱 1 周牛奶哥哥說話了. Yes 娛樂. 2015-10-13 [2015-10-24]. （原始內容存檔於 2016-03-04）.
* ERstation. 牛奶哥哥淫片風波還沒完！再爆有 36 分鐘完整版 網民驚呼：這是性犯罪。熱新聞. 2015-10-10 [2015-10-23]. （原始內容存檔於 2019-12-30）.
牛奶奶

**一點紅**（學名：_Emilia sonchifolia_）， 又名**紅背葉**、**羊蹄草**、**野木耳菜**、**花古帽**（貴州）、**牛奶奶**、**紅頭草**（雲南）、**葉下紅**、**片紅青**、**紅背果**（海南）、**紫背草**（台灣），是菊科一點紅屬的熱帶開花物種。本種廣泛分布於世界各地的熱帶地區，是亞洲本土的原生植物 (例如中國，印度，東南亞等），並成功歸化於非洲，澳大利亞，美洲和各種海洋島嶼等地。

一點紅是一年生草本植物，具有分支，可高達 40 公分（15.5 英寸）。葉形呈大頭羽狀分裂狀，長達 10 公分（4 英寸），隨著年齡的增長，有時會變得略帶紫色。頭花可呈粉紅色至紫色。

它的莖柔軟直立，覆有細毛。植物生長到 20 至 70 公分高，帶有分枝的軸莖。本種的葉柄會變異成翼狀。莖部基端的葉呈圓形或橢圓形，長 4 至 16 公分，寬 1 至 8 公分。莖部頂端的葉小於莖下端的葉子，並大多是粗齒狀。

花序通常是二分的（dichotomous），約 3 到 6 枚有柄的花頭和苞片，苞片呈輪狀排列。甕形頭花由 30-60 朵小花組成，外部的小花是雌性，內部的小花是兩性的（雄蕊和柱頭都有）。花色多樣，如紫色，猩紅色，紅色，粉色，橙色，白色或淡紫色。它的果實是橢圓形的，紅棕色或灰白色，有長達 8 毫米的白毛，果實成熟後乾燥不開裂。

## 植物生態

一點紅約在 90 天內完成其生命週期（包含發芽到凋零的過程）。

種子由瘦果的顏色分成兩種。首先，是花頭小花的外圈，產生紅色和棕色的瘦果。其次是內部灰白色的雌雄同體小花。大多數種子適合在 27°C 發芽，但從外部小花發育的種子會在深色的樹蔭下發芽。植物只會從地表附近的種子中發芽，然而，約 4％的種子可以在深埋 4 公分時發芽。一項研究表明，當種植在土壤下 0.5 公分處時，29％的種子會發芽，而埋在 1 公分處時，只有 3％的種子發芽。種子帶有一簇毛，是利用風作為傳播媒介。

## 影響

一點紅通常被認為雜草作物。在大多數地區，皆不認定其有害的。然而，在一些棉花產區，它被視為最有問題的雜草。它對特定作物有一定的影響，如萵苣重量減少 70％和芥末白菜減少 30％，番茄果實減產 18％。與一點紅相關的病原體也會對某些作物產生影響。種子是野油菜黃單胞菌（英語：Xanthomonas campestris）的宿主，引起巴西和古巴的豆類細菌感染。

## 棲息地

一點紅可以從海平面到 1000 米的任何地方生長。它從熱帶地區到草原，廢棄區域，路邊和部分陰影區，原野、路旁、 園圃、荒地及田邊都可見著。它耐受酸性物質。

## 分布

本種廣泛分布於世界各地的熱帶地區，如亞洲、中國、印度、東南亞、非洲、澳大利亞、美洲，和太平洋諸島都有它的存在。

## 醫學用途

一點紅在在印度和中國是中藥的一種。它也被當作是印度喀拉拉邦（Kerala）的十大聖花之一，統稱為 _Dasapushpam_。在越南，它已被傳統醫學用於治療發燒、喉嚨痛、痢疾、腹瀉、濕疹等，並作為被蛇咬傷的解毒劑。無論是生的或熟的葉子和嫩枝皆可使用。而葉子必須在植物開花之前採收。一點紅的幼葉在爪哇島和波多黎各則被當作食物食用。

## 控制方法

一點紅被歸類為在許多農作物田間生長的雜草，但它可以通過使用某些化學藥劑來控制。例如，在水稻中，播種後在土壤中加入丙草胺（普拉草）和二甲基甲醯胺的混合物以及哌草磷與除草靈或樂滅草的混合物，控制一點紅在 8-12 週內的生長狀況。在大豆田中，使用苯達松（bentazone，一種觸殺性除草劑），氟磺胺草醚（fomensafen，一種田苗後除草劑）和 sethoxydim 的混合物來控制一點紅的生長。此外，草脫淨曾被用於控制甘蔗作物田地中一點紅的生長，但由於對環境的影響，在多數國家或地區已遭限制或禁用。

## 毒性

一點紅含有致瘤性的雙稠吡咯啶生物鹼（pyrrolizidine alkaloids），可能造成肝臟中毒的現象。

## 圖片

* * *

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《植物名實圖考・紫背草》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：一點紅
* 維基物種上的相關資訊：一點紅
牛奶子

**牛奶子**（學名：_**Elaeagnus umbellata**_）又名小葉胡頹子、夏茱萸、唐茱萸、秋茱萸、甜棗、剪子果、秋胡頹子，為胡頹子科胡頹子屬下的一種落葉灌木，高度可達 4 米，果實可以食用，也可作為觀賞植物栽培，分佈於東亞及印度。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
牛奶子根

**胡頹子**（學名：_Elaeagnus pungens_）屬胡頹子科胡頹子屬的一種植物。也叫**蒲頹子**、**半含春**、**盧都子**，**雀兒酥**，**甜棒子**，**牛奶子根**、**四棗**、**半春子**，**柿模**、**三月棗**、**羊奶子**，其果實也稱**羊奶果**，佤語稱 blix njiang lod。分布於中國南部和日本。

## 形態

常綠直立灌木。高 3～4 米，具有深褐色刺。葉革質，橢圓形或闊橢圓形，長 5～10 厘米，寬 1.8～5 厘米，葉柄深褐色，長 5～8 毫米。花白色或淡白色，下垂，密被鱗片。果實呈橢圓形，長 12～14 毫米，成熟後呈紅色。

## 用途

種子、葉和根可入藥，具有止瀉（種子），治肺虛短氣（葉）等療效。果實味甜，可食用。莖皮纖維可用於造紙和人造纖維板。

## 注釋

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・胡頹子部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・胡頹子》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* USDA Plants Profile （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* _Elaeagnus pungens_. Hi-Res Photos. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 胡頹子 Hutuizi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
牛奶子輪盾介殼蟲

**牛奶子輪盾介殼蟲**（學名：_**Aulacaspis crawii**_）為盾介殼蟲科輪盾介殼蟲屬下的一個種。

## 參考文獻
牛奶巧克力

**牛奶巧克力**是一種含有可可、糖和牛奶的固體巧克力糖果。在前哥倫布時代，巧克力基本上被美洲的人們視為一種飲料來飲用。自從它被引入西歐後，瑞士巧克力製造商丹尼爾・彼得於 1875 年發明了牛奶巧克力。牛奶巧克力主要的生產商有費列羅、好時、億滋、瑪氏和雀巢。它們的巧克力銷量佔全球一半以上。

巧克力這個詞大約在 1600 年出現在英語中，但最初只用來描述黑巧克力。牛奶巧克力 " 一詞的首次使用是 1687 年，當時人們從牙買加把一種飲料帶到倫敦，但直到瑞士發明家丹尼爾・彼得在 1875 年成功地將可可和煉乳結合起來後，牛奶巧克力棒才被發明出來。瑞士迅速發展成為牛奶巧克力的生產中心。二十世紀初，隨著吉百利牛奶和好時巧克力棒的推出，牛奶巧克力成為主流，而比利時的巧克力製造商也遍地開花，到 20 世紀 20 年代，僅在布魯塞爾就有 90 家製造商。同時，牛奶巧克力與其他成分（如牛軋糖）相結合，形成了各種各樣的巧克力棒，例如 1908 年的三角巧克力、1912 年的 Goo Goo Cluster 和 1935 年的奇巧巧克力。

## 參考文獻
牛奶替代品

**代乳品**一般用於替代哺乳類動物的乳製品，成分包含乳清蛋白、粽油、椰油和其他植物萃取。因此，代乳品一般擁有更長的保值期，與奶相比之下，代乳品即使在高溫之下更容易保存。

## 代乳品種類

* 豆奶 是代乳品眾多種類中最普遍及受歡迎的替代品之一。豆奶是由黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，營養與奶相似。根據研究顯示，大豆蛋白能夠預防與控制腎臟疾病。
* 杏仁奶 是由杏仁與水研磨而成。杏仁奶的製作過程非常簡單，並可在家自己完成。此代乳品只含有非常低的卡路里及飽和脂肪。
* 米奶主要使用於烘培製作。一般米奶會使用食品強化技術，讓產品成為鈣質、維他命 B12 和維他命 D2 的來源。
* 椰奶含有非常高的營養成分，如：鈣質、維他命 C, E, B1, B3, B5 和維他命 B6. 雖然椰奶的卡路里與脂肪含量較高，但擁有低蛋白成分，因此，椰奶是非常好的奶油替代品。

## 相關條目

* 豆漿
* 乳

## 注釋

## 外部連結

* Adams, Ashley. "The 6 Best Dairy-Free Milk Alternatives." About.com Food. N.p., n.d. Web. 14 November 2015.
* Boyers, Lindsey. "Vitamins & Minerals In Milk | LIVESTRONG.COM." LIVESTRONG.COM - Lose Weight & Get Fit with Diet, Nutrition & Fitness Tools. N.p., 4 January 2011. Web. 5 November 2015
* Dairy Alternatives -- FIW. N.p.: Dairy Alternatives -- FIW, 2010. 1-8. Food Science Source. Web. 4 November 2015.
* Derbyshire, David. "It's Not All White: The Cocktail of up to 20 Chemicals in a Glass of Milk." Mail Online. Associated Newspapers, 7 July 2011. Web. 14 November 2015.
* milk. The Free Dictionary. [4 November 2015]. （原始內容存檔於 2018-06-17）.
* Whey Protein: Health Benefits and Side Effects. Medical News Today. [4 November 2015]. （原始內容存檔於 2017-10-02）.
* Solcan, Gheorghe, Andrei C. Grădinaru, and Şteofil Creangă. "Milk -- a Review on Its Synthesis, Composition, and Quality Assurance in Dairy Industry." Human & Veterinary Medicine 7.3 (2015): 173-77. Academic Search Complete. Web. 4 November 2015.
* Statista. "American Milk Consumption Has Plummeted." American Milk Consumption Has Plummeted. N.p., 24 June 2014. Web. 4 November 2015.
* substitute. The Free Dictionary. [4 November 2015]. （原始內容存檔於 2018-06-16）.
* What Is Whey?. www.nowhey.org. [4 November 2015]. （原始內容存檔於 2018-09-15）.
牛奶木

**粗葉榕**（學名：_Ficus hirta_，英文名稱：Hairy Fig、Hairy Mountain Fig），別稱**掌葉榕**、 **佛掌榕**、 **粗毛榕**、**三爪榕**、**三指佛掌榕**、**三指牛奶**、**三龍爪** 、**三爪龍**、**三爪毛桃**、**五指毛桃**、**五爪龍**、**土黃芪**、**南蓍**、**山毛桃**、**毛桃樹**、 **火龍葉**、**大青葉**、 **大葉牛奶子**、 **牛奶子**、**牛奶木**、**豬母奶**及**亞丫木**等，為桑科榕屬植物。

## 別名

粗葉榕的掌狀葉裂片形如五根手指，果實則狀似毛桃，因而有五指毛桃之名。而粗葉榕亦為嶺南地區常用藥，由於與黃芪具有補肺的相似功效，當缺乏黃芪供應時，會以粗葉榕替代黃芪使用，因而有土黃芪、南芪之稱。

## 分佈

分佈於中國、不丹、尼泊爾、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、印尼及印度東北部等地。中國國內分佈於福建、廣東、廣西、海南、雲南、湖南、江西及貴州等省份。多生長於山谷、山坡灌木叢、溪旁或林中。現大面積人工栽培於廣東河源、增城等地。

## 形態特徵

粗葉榕是一種灌木或小喬木植物，約 2－3 米高，最高可達 8 米。嫩枝粗壯中空，微披金黃色開展粗毛。葉多型，長橢圓披針形至卵圓形，單葉互生，紙質，兩面均粗糙，表面初時有毛，後僅留下突起狀的毛跡，背面披黃褐色柔毛或有時密披柔毛，先端急尖或漸尖，基部心形、圓形或寬楔形，具 3－5 深裂或不裂，邊緣披疏鋸齒及有時全緣，葉脈基出 3－5 條，側脈 4－7 對，表面中脈披長毛，背部中脈密披長硬毛，長約 8－25 公分，寬約 4－18 公分；葉柄圓柱形，微披金黃色開展粗毛，長約 1－8 公分；托葉卵狀披針形，紅色，膜質，微披黃色鉤狀毛， 長約 1－2 公分。隱頭花序，花序（榕果）球形或橢圓狀球形，成對單生或腋生或簇生於已落葉枝條上，頂端長有由多塊苞片所型成的臍狀凸條，幼時特別明顯，無梗或近無梗，表面疏披黃色鉤狀短毛，直徑約 6－15 公釐；苞片卵狀三角形，3 枚，紅色，外披緊貼的柔毛，基生，長約 1－3 公分；花黃綠色；雄花及不育花 均生於同一榕果之內；雄花生於榕果內壁近頂部，具梗，萼片 4 枚，倒卵狀披針形，紫色或紅色，長約 1.5 公釐，雄蕊 2－3 枚，花藥橢圓形，長於花絲；不育花（癭花）具 1.5 公釐的梗，萼片 4 枚，倒卵狀披針形，與雄花相似，子房球形，光滑，花柱側生，柱頭漏斗形；雌花長於另一植株花序托中，具梗或近無梗，萼片 4 枚，與雄花相似，但較狹及顏色較淡。果為瘦果，骨質，近球形，表面有小瘤狀凸體，花柱細長，側生於一側微凹處 ，柱頭柱狀。

## 醫藥用途

粗葉榕的根部入藥，全年均可採收，洗淨切片後曬乾，中藥名為五指毛桃，又名五爪龍，始載於清朝《生草藥性備要》，味甘，性平，藥材主產於廣東、廣西及海南等地，有祛風除濕、去瘀消腫、健脾補肺、舒筋活絡等之效，主治風濕痿痺、脾虛浮腫、腰腿痛、食少無力、肺虛咳嗽、帶下、瘰癧、經閉、產後無乳及跌打損傷等症狀。現代藥理研究表明粗葉榕具鎮咳、袪痰、平喘、提高免疫力和抗菌等作用，臨床則應用於風濕、痢疾、小兒發熱咳嗽、肝硬化腹水及睪丸腫大等治療上。現代文獻指粗葉榕中的主要成份，香豆素類成份有降血壓、抗腫瘤、抗心律失常、抗骨質疏鬆、抗人類免疫缺陷病毒 (HIV)、止咳平喘等功效。

《中國藥典》1977 年版，曾誤將同屬植物極簡榕（_Ficus simplicissima_）定為中藥五指毛桃的原植物來源種，引致不少參考書誤將極簡榕和粗葉榕的拉丁學名混淆，其後經考證，五指毛桃應為粗葉榕的根部。本品種載錄於《廣東省中藥材標準》，定為中藥五指毛桃的法定原植物來源種。據《廣東省中藥材標準》，使用水溶性浸出物法測定，規定浸出物不得少於 7.0%，以控制藥材的質量。亦文獻報導指以補骨脂素作為含量測定法以控制質量，但尚需與藥理作用作進一步研究及探討。

## 化學成份

本種根部主要含香豆素、黃酮類、有機酸、三萜類、胺基酸、生物鹼等成分。如香豆素類：補骨脂素、異補骨脂素、佛手柑內酯等；如黃酮類：柑桔黃酮、芹菜素、橙皮苷、梔子黃素 B 等化學成分所組成。

## 參考文獻

## 外部連結

* 粗葉榕物種相冊中國自然標本館
* Ficus hirta Vahl 香港植物標本室
* 粗葉榕 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物圖像庫
* 粗葉榕樹木谷
* 五指毛桃 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）樹木谷
* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：粗葉榕
* 粗葉榕，Cuyerong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
牛奶木属

**牛奶木屬**（學名：_Couma_）是夾竹桃科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Couma arenicola_ Zarucchi
* _Couma catingae_ Ducke
* 蓋亞那牛奶樹 _Couma guianensis_ Aubl.
* _Couma macrocarpa_ Barb.Rodr.
* _Couma mucuge_ Piraja & F.Silveira
* _Couma rigida_ Müll.Arg.
* _Couma utilis_ (Mart.) Müll.Arg.

## 參考文獻
牛奶果

**牛奶果**可以指：

* 金星果（學名：_Chrysophyllum cainito_）杜鵑花目山欖科金葉樹屬下的一種，又稱**星蘋果**、**牛奶果**。
* 乳源榕（學名：_Ficus ruyuanensis_）薔薇目桑科榕屬下的一種，又稱**牛奶果**。
牛奶河_(亞伯達—蒙大拿)

**牛奶河**（英語：Milk River）位於美國蒙大拿州及加拿大亞伯達省，長約 729 英里（1,173 公里），是密蘇里河其中一條支流。牛奶河發源於洛磯山脈，河流流量偏低。它先後兩度流經美加邊界，最終在蒙大拿州的佩克堡以東與密蘇里河匯合。

牛奶河的流域包括美國蒙大拿州、加拿大亞伯達省及薩斯喀徹溫省。根據加拿大牛奶河流域委員會（Milk River Watershed Council Canada）的數據，牛奶河的流域面積為 23,800 平方英里（61,642 平方公里），其中 2,510 平方英里（6,500 平方公里）位於亞伯達省，5,769 平方英里（14,942 平方公里）位於薩斯喀徹溫省，其餘 15,521 平方英里（40,199 平方公里）則位於蒙大拿州。

## 歷史

牛奶河由路易斯與克拉克遠征的其中一名領隊、美國探險家梅里韋瑟・路易斯所命名，而他在日記內這樣寫道：

> 這條河的河水有著奇特的白色，大概是一杯茶和一湯匙牛奶混合後的的顏色。從河水的顏色，我們稱之為牛奶河。
> 
> 

河水的白色外觀是由水中懸浮的粘土和淤泥引起的。亞伯達省南部牛奶河流域沿岸有著不同的地層組，例如是福莫斯特組、老人組及恐龍公園組，而這些富含軟粘土的岩石因侵蝕作用而變成細顆粒狀的沉積物，並堆積在河內。

在路易斯安那購地後、路易斯等人前往當地考察時，牛奶河流域早已合法地屬於美國。但是在 1818 年美英兩國所簽署的條約內，美國的談判代表以北緯 49 度以北的一部分牛奶河流域，向英方交換當時屬於英屬北美的一部分雷德河流域。

1908 年，為了澄清印第安保留地的水權問題，牛奶河的水域成為了美國最高法院其中一宗案件，此案後來被稱為溫特斯訴美國案（207 U.S. 564 (1908)）。

## 流向

牛奶河發源於蒙大拿州冰川縣附近的牛奶河南汊及中汊的匯合處。而這兩條分別長約 30 英里（48 公里）及 20 英里（32 公里）的南汊及中汊則是發源於洛磯山脈，在冰川國家公園以東、黑腳印地安保留區內。河水會往東北方向東流入加拿大的亞伯達省南部，並與牛奶河的北部支流匯合，然後流經米爾克里弗及省立石刻公園。河水其後會往東南方流動，跨越美加邊界後再度流入蒙大拿州，並流經弗雷斯諾水壩、哈佛及貝克那城堡印地安保留區的北部，最終在佩克堡以東與密蘇里河合流。

## 流量

牛奶河的河流流量主要取決於春季融雪和附近山麓丘陵地區的降雨量，因此在作為水源時不如鄰近的聖瑪麗河可靠。為了穩定水流量，美國政府在 1917 年興建了聖瑪麗運河，並利用虹吸管把水由聖瑪麗河引流至牛奶河的北汊。另外，美國和加拿大根據 1909 年簽訂的《英（加）美邊界水資源條約》成立了國際聯合委員會，而委員會則按照該條約及 1921 年通過的 IJC 命令，為聖瑪麗河和牛奶河流域的河水的測量和分配工作提供指導。

2020 年 5 月，聖瑪麗運河發生坍塌，切斷了流向加拿大部分地區和蒙大納州東部大部分地區的農場和城鎮的河水供應。蒙大拿州政府官員表示，他們也許能夠在秋天之前完成修復工作，但在此之前居民需要節約用水。鑑於結構倒塌，亞伯達省向米爾克里弗提供了額外的資金，以增加該鎮的儲水量。

## 註釋及參考資料

**註釋**

**參考資料**

## 文獻引用

* Duthu, N. Bruce. American Indians and the Law. New York, NY: Penguin Books. 2008. ISBN 978-0-14-311478-9 （英語）.
* Saindon, Robert A. Explorations into the World of Lewis and Clark, Volume 1/3. Great Falls, MT: Lewis and Clark Heritage Trail Foundation. 2003. ISBN 1-58218-762-2 （英語）.
牛奶泡

**變葉懸鉤子**又名**山莓**（學名：_**Rubus corchorifolius**_）為薔薇科懸鉤子屬下的一個種。分布於日本、越南、朝鮮、緬甸以及中國大陸的甘肅、西藏、東北、青海、新疆等地，生長於海拔 200 米至 2,200 米的地區，多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

樹莓、山拋子、牛奶泡、撒生秧泡（貴州）、三月泡、四月泡、龍船泡（湖南） 大麥泡、泡兒刺（陝西）、刺葫蘆、饅頭菠、高腳波（福建）、葥（音同「箭」）。

## 異名

* Rubus corchorifolius L. f. f. roseolus Z. X. Yu
* Rubus corchorifolius L. f. f. semiplenus Z. X. Yu
* Rubus shinkoensis Hayata

## 參考文獻

## 擴展閱讀
牛奶浦

**台灣天仙果**（學名：_Ficus formosana_），又名天仙果、羊奶頭、牛奶浦、**台灣榕**是桑科榕屬的植物，為多年生常綠灌木。分布在台灣、越南以及中國大陸的貴州、廣西、廣東、海南、湖南、江西、福建、浙江等地，生長於海拔 200 米至 1,000 米的地區，常生於溪溝旁濕潤處，目前已由人工引種栽培，全株皆可食用，適合種植期為每年春季，種植後約 3-4 年可以收穫。

其種加詞「_formosana_」意為「台灣的」。

## 用途

* 因其莖、根部具特殊的奶香味，在台灣民間常將其切片曬乾後，作為浸泡藥酒的基底，或是藥膳燉補的藥材。
* 木質化的莖、根部亦可作為薪柴使用。

## 名稱

**別名**

* 羊奶頭 (台灣藥用植物手冊): 因隱花果形狀像羊的乳房，並且摘取時會流出白色的乳汁，故得其名。
* 小銀茶匙（植物名實圖徒考、贛南）

**異名**

* _Ficus formosana_ Maxim. f. _lageniformis_ (Levl. et Van.) C. Y. Wu
* _Ficus formosana_ Maxim. f. _shimadai_ Hayata
* _Ficus formosana_ Maxim. var. _angustifolia_ (Cheng) Migo
* _Ficus formosana_ Maxim. var. _angustissima_ Ko
* _Ficus pandurata_ Hance var. _angustifolia_ Cheng
* _Ficus pandurata_ Hance var. _linearis_ Migo

## 參考文獻
牛奶湖

**牛奶湖**是位於台灣台北市士林區，為陽明山國家公園境內冷水坑的一個小池潭。遊客可從冷水坑停車場前往附近高台俯瞰牛奶湖。

## 地質學

該地本為七星山旁的噴發口，火山活動停止後積水成湖。湖水中混有大量硫磺氣，沉澱後形成黃白色或灰白色礦物層，因此稱為牛奶湖。該湖的溫度約為 40 °C 左右，為外雙溪源頭，亦是臺灣唯一的沉澱硫磺礦床。

## 參考文獻
牛奶白附

**獨角蓮**（學名：_Typhonium giganteum_）是天南星科犁頭尖屬的植物，為中國的特有植物。

## 形態

多年生草本，地下塊莖卵圓形，有毒；基生葉 1-4 片，戟狀箭形，全緣；夏季開花，肉穗花序，外具紫色佛焰苞。

## 分布

分布在中國大陸的河南、吉林、山東、廣東、廣西、四川至西藏南部、河北、陝西、甘肅、湖北、遼寧等地，生長於海拔 500 米至 1,500 米的地區，多生於山地較濕陰處，目前尚未由人工引種栽培。

## 用途

中醫上塊莖入藥，稱「白附子」、「禹白附」，主治中風痰壅、口眼斜歪、偏正頭痛、破傷風等症，但有毒；又可作土農藥。

## 別名

滴水參、天南星（湖北鶴峰） 野芋（湖北均縣） 白附子（四川、湖北） 禹白附、牛奶白附（河北藥材名） 麥夫子（河南嵩縣） 疔毒豆（東北） 麻芋子（甘肅） 芋葉半夏（廣西臨桂） 「達瓦羅瑪吉節澗」（藏族語） 雞心白附（西藏）

## 參考文獻

## 外部連結

* 獨角蓮 Dujiaolian （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 白附子 Baifuzi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* 製白附子 Zhi Bai Fu Zi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
牛奶筆

**中性筆**（又稱：**牛奶筆**、**寶珠筆**、**簽字筆**、**啫喱筆**、**滑珠筆**、**滾珠筆**或**走珠筆**；英語：**Roller ball pens** 或 **Gel pen**）是一種使用滾珠原理的筆，書寫原理與原子筆相似。但筆芯內裝水性或膠狀墨水，而不是原子筆使用的油性墨水。中性筆的特色在於墨水較不黏稠，很容易附著在紙張上，擁有較好的書寫品質。

中性筆囊括了原子筆方便使用的優點以及鋼筆其墨水的柔順度，因為仍然屬於廣義的原子筆，所以造成原子筆取代墨水筆的長期趨勢了。

## 種類

中性筆的種類有二：一為水性墨水，另一為膠狀墨水。

七十年代誕生於美國派克的水性墨的**寶珠筆**(**走球筆**)，隨後在全球迅速普及，並且在起初只有使用墨水筆相似的筆桿和筆帽所以製作精美，而逐漸取代墨水筆在傳統的高貴有品味的筆角色，缺點是為了防止水性墨揮發，所以筆芯一般採用金屬殼和全封閉的設計，而較膠質的原子筆芯或墨水筆的墨水芯昂貴。所以使用全塑料筆桿和筆帽的平價筆型，通常索性預存在筆桿，一次性地貯滿較筆芯更多的墨，而不能更換的筆芯則用完即丟，但是浪費相對壽命較長的筆尖。直到最近才有廠家直接使用同樣全封密的墨水筆用的墨水芯，當自己的新款寶珠筆的替芯，可以像鋼筆一樣在補充墨水的同時保存筆尖。

及後日本的櫻花文具在八十年代推出了**喱哩筆**，使用膠狀墨水也是現在俗稱中性筆的本來意思。因為色彩鮮艷見稱常被用作硬筆書法和繪畫，而其流出和蒸發速度介乎於於寶珠筆 (或墨水筆) 的水性墨和原子筆的專用油性墨中間，所以筆芯壽命較長和方便寫較小的字，更一般可以更換筆芯，供有必要大量手寫文字的學校和辦公室使用而廣受到歡迎。而部分高級的文具廠如派克，提供了在傳統的高級原子筆或水性寶珠筆的筆桿中，直接更換使用的喱哩筆芯而一筆兩用甚至三用，而鮮見先開發成高級的喱哩筆再發展使用其筆桿的同系列原子筆或寶珠筆。

水性墨的中性筆俗稱水筆，直接使用鋼筆的墨水，是最流利的墨水，擁有媲美墨水筆的書寫優美和順暢。也像墨水筆一般易滲穿過薄的紙，又不能在某些紙上寫字。但因為筆嘴仍然是圓珠筆的構造，所以不易漏墨。

膠狀墨水中性筆使用的是似果凍狀的墨水。書寫時，筆尖的圓珠會滾動，墨水就會被帶出來，附著在紙上。因為膠狀墨水定型快速，所以不像水性墨水那樣容易透入紙張纖維。使用膠狀墨水的中性筆時，使用者可以在紙的兩面書寫，但使用水性墨水時，因為墨水較稀，容易穿透紙張，使得紙張背面也沾滿字跡。

膠狀墨水通常含有顏料，而水性墨水含有染料。顏料在水中容易沉澱，故不適用於水性墨水。因為膠狀墨水具有黏稠性和支撐力，顏料不易沉澱，因此才大量運用在膠狀墨水中。比起染料，顏料（與繪畫時使用的顏料相同）較能產生較亮眼的顏色，因此膠狀墨水常被應用來生產多種亮顏色的中性筆。此外，有些膠狀墨水的筆會使用帶有金屬或亮粉質感的顏料，也會使用不透光的粉臘材質顏料，就算書寫在暗色的紙張上也能看見顏色；而水性墨水無法反射光線，在暗色紙張上書寫時會看不到任何顏色，因此只能寫在亮色的紙張上。（原理：水性墨水會滲透於紙張中且黏著於纖維上；油性 / 膠狀墨水則在紙張表面上凝成表面較為平滑的薄膜，因此色澤比水性墨水較光亮。）

而最新更有了所謂**中油筆**所用的墨接近原子筆多於墨水筆。

## 優劣

### 優點

* 書寫時，不需特別加壓來使筆跡清晰，所以握筆時不必費力。
* 就算沒有蓋上筆蓋，也不易漏水，進而污損衣物。
* 水溶性的顏料種類較多，所以顏色選擇比原子筆多
* 更換替芯簡單，比鋼筆容易買到芯
* 比起原子筆，不透墨，書寫均勻。

### 缺陷

* 因為水性墨水不易乾，書寫時容易有污點。
* 墨水容易穿透紙張，最好使用較厚的紙張。而原子筆的油性墨水不易滲透進紙張纖維，可使用較薄紙張。
* 膠狀墨水比水性墨水較不具流動性，所以書寫時容易產生斷斷續續的情況。
* 因為水性墨水耗損較快，中性筆的使用時間通常比原子筆短。
* 中性筆的滾珠較原子筆的易跌損。

## 標準

國際標準化組織發表了一些原子筆和中性筆的標準：

* ISO 12756:1998 繪圖與書寫工具－原子筆和中性筆－語彙 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* ISO 14145-1:1998 中性筆和替換筆芯－第一部分：一般用途 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* ISO 14145-2:1998 中性筆和替換筆芯－第二部分：文件用途 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 備註

## 相關條目

* 鋼筆
* 原子筆

## 外部連結

* PenHelp.com Information site about fine writing instruments （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）。
* Writing Instrument Manufacturers Association （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
牛奶糖

**乳脂軟糖**（英語：Fudge），又譯**法奇軟糖**，**牛奶糖**，簡稱**軟糖**，是一種糖果，常含可可。

製作過程：將糖，黃油和牛奶加熱至 116°C 的軟球期，然後在降溫過程中攪拌混合物成均勻光滑的奶油狀物。

可加入巧克力而成巧克力軟糖。乳脂軟糖亦可用來製作巧克力布朗尼。

## 參見

* 森永牛奶糖
牛奶罐樂團

**MILKCAN**（中文名稱：牛奶罐），台灣樂團，2005 年成立於台中。

## 現任團員

主唱 / 牛奶 吉他 / 睏寶 吉他 / 可倫 鼓 / 大發

## 經歷

### 2005 年

* 牛奶罐 2005 年最初的團員為主唱 / 牛奶 (劉丞斌)，吉他手 / 小綠 (林詠傑)，鼓手 / 小馬 (黃啟棠)，貝斯手 / 大頭 (翁偉城)，在弘光科技大學熱音社練團室開始練團，不久後得到第一場演出機會，弘光社團成果發表會，當天只有演唱兩首歌，一首《自然的生活》，另一首《遠方的女孩》，遠方的女孩與後來的版本不太一樣。
* 第一場表演結束之後，陸續接到演出機會，或幫一些無法表演的樂團演出。

### 2006 年

* 參與澎湖國際花火節
* 隨著吉他手小綠的入伍還有團員之間想達到的目標不同而協議解散（在澎湖日立大飯店，澎湖花火節演出後當晚）
* 06 年墾丁春吶，牛奶認識了吉他手阿耀，坐在南灣聊樂團，當下就決定著手經營第二代的牛奶罐。後來陸續加入鼓手「橘子」和貝斯手「阿橘」。開始練團，表演，南北奔波，在第九屆的 Yamaha 熱音賽中拿到分區優勝。 最狂熱的時期，橘子接到兵單，隨後離團，緊接著前四小孩樂團鼓手「阿和」 加入。前 Watch out 樂團吉他手「可倫」也在不久後加入。

### 2007 年

* 正式成為五人樂團，並繼續錄製完成一半的 [OPEN ME] EP。
* 發行第一張 EP [**OPEN ME**]。
* 宣傳期間包括 25 場的表演，2 次的電視電台宣傳，1 支獨立製作 MV - 遠方的女孩。
* 與中子文化簽約發行 [台客搖滾數位合輯]。
* 參與第八屆貢寮國際海洋音樂祭。
* 參與搖滾台中音樂節。
* 吉他手可倫入伍當兵。
* 貝斯手阿橘離團。
* 貝斯手 ALLEN 加入。

### 2008 年

* 阿和、ALLEN、牛奶、睏寶陸續當兵。

### 2009 年

* 年末牛奶罐全員退伍。

### 2010 年

* 參與第十一屆貢寮國際海洋音樂祭。
* 參與搖滾台中音樂節。

### 2011 年

* 牛奶將團長一職交棒給可倫。
* 參與客串台中行銷城市電影「愛在山海花都」。
* 開始計劃發行第二張作品，並進入歆動音樂錄音室。

### 2012 年

* 與華納音樂簽約數位發行。
* 牛奶、可倫、阿耀與華納音樂簽約音樂創作人。
* 三月 21 發行第二張 EP [勇敢地球人]，開始於中部大千、全國、台中、Hit fm 廣播電台宣傳。
* 五月 5 日舉辦第一場演唱會 [勇敢地球人]（台灣台中）。
* 參與第十三屆貢寮國際海洋音樂祭。
* 參與搖滾台中音樂節。

### 2013 年

* 參與墾丁春天吶喊。
* 參與反核音樂會。
* 拍攝城市心跳聲 MV。
* 牛奶拍攝台中市勞工局工安宣導微電影，幸福職場三部曲 - 快樂秘方（主角 / 小健）。

### 2014 年

* 參與搖滾台中音樂節。
* 參與反核音樂會。

### 2015 年

* 參與墾丁春天吶喊。

## 歷年成員

* 莊文璿（大發）─鼓（2016－）
* 李宇平（宇平）─貝斯（2014－2015）
* 袁倫智（Allen）─貝斯（2008－2014）
* 邱可倫（可倫）─吉他（2007－）
* 劉明和（阿和）─鼓（2007－2016）
* 郭秉昇（阿橘）─貝斯（2006－2007）
* 吳承洋（橘子）─鼓（2006－2007）
* 曾恩耀（阿耀、睏寶）─吉他、貝斯（2006－）
* 翁偉城（大頭）─貝斯（2005－2006）
* 黃啟棠（小馬）─鼓（2005－2006）
* 林詠傑（小綠）─吉他（2005－2006）
* 劉丞斌（牛奶）─主唱、吉他（2005－）

## 音樂作品

* 2007 年獨立發行第一張實體 EP《OPEN ME》（收錄：1. 紅蘋果 2. 火星 3. 遠方的女孩 ）發行廠牌 / ROC STEADY CO 搖滾開跑音樂。
* 2007 台客搖滾數位合輯（收錄：紅蘋果）。
* 2008 年入伍當兵前於網路發表單曲《再見》
* 2012 年發行第二張實體 EP「勇敢地球人」（收錄：1. 開花 2. 勇敢地球人 3. 再見 ）。數位發行 / 華納音樂，實體發行 / 想玩音樂。
* 2013 年拍攝《城市心跳聲》MV（黑傑克數位影像）。
* 2017 年預計發行第三張作品。

## 參考文獻

## 外部連結

* FACEBOOK 牛奶罐樂團
* INDIE VOX 牛奶罐 demo 試聽
* 歌詞帝國 - 牛奶罐歌詞
牛奶菜

**牛奶菜**（學名：_Marsdenia sinensis_）是夾竹桃科牛奶菜屬的植物，是中國的特有植物。它分布在中國大陸的四川、浙江、廣東、江西、湖南、湖北、廣西、福建等地，生長於海拔 300 米的地區，多生長在山谷疏林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 異名

* _Dregea sinensis_ Hemsl.
* _Marsdenia yangpiensis_ Tsiang & P.T.Li
* _Marsdenia yaungpienensis_ Tsiang & P.T.Li
* _Marsdenia yaungpiensis_ Y.Tsiang & P.T.Li
* _Wattakaka sinensis_ (Hemsl.) Stapf

## 別名

三百銀、婆婆針錢包（浙江）

## 異名

* _Marsdenia yangpienensis_ Tsiang et P. T. Li

## 參考文獻
牛奶蛇

**牛奶蛇**（學名：_Lampropeltis triangulum_；英語：milk snake、milksnake）是王蛇屬的一種無毒蛇，有 24 個亞種，每個亞種的外形相差很大，有的分類學家主張將其分為幾個不同的種。猩紅王蛇（原 _L. t. elapsoides_）原為牛奶蛇的亞種，但後來獨立成種。
它原產於美洲，分布範圍從北美洲的加拿大南部一直到南美洲北部的厄瓜多和委內瑞拉一帶。成年蛇有 60 厘米左右長。

## 特徵

牛奶蛇表面光滑，體表顏色為三色交替環狀，橘紅、黑色、白色交替，也有的品種不是環狀，而是有紅色大斑點。有的外形類似於劇毒的珊瑚蛇，這種警戒擬態是為了嚇退天敵；但東部的牛奶蛇品種（_L. t. triangulum_）擬態則類似響尾蛇，有一種黑化變種幾乎全為黑色
。

## 習性

牛奶蛇一般生長在森林地帶，也有部分品種可以生活在草原地帶，通常棲息帶岩石坡面上。

牛奶蛇屬於夜行性動物，通常為陸棲，也有的品種棲息於枯樹幹上。幼蛇以昆蟲和軟體動物為食，成蛇捕捉蜥蜴和小型哺乳動物，食性較雜，也可以捕食鳥類、蛋、魚甚至小型蛇等。

牛奶蛇於每年 5、6 月間交配，7、8 月間雌蛇產卵，每條蛇一次可產 3-24 枚卵，幼蛇孵化大約需要兩個月。牛奶蛇的壽命約為 12 年。

牛奶蛇由於飼養條件簡單，性格溫馴，因此是公認的寵物蛇。

## 亞種

它的亞種包括：

* _L. t. abnorma_ (Bocourt, 1886)
* _L. t. amaura_ (Cope, 1861)
* _L. t. andesiana_ (K.L. Williams, 1978)
* _L. t. annulata_ (Kennicott, 1861)

* _L. t. arcifera_ (Werner, 1903)
* _L. t. blanchardi_ (Stuart, 1935)
* _L. t. campbelli_ (Quinn, 1983)
* _L. t. celaenops_ (Stejneger, 1903)
* _L. t. conanti_ (K.L. Williams, 1978)
* _L. t. dixoni_ (Quinn, 1983)
* _L. t. gaigeae_ (Dunn, 1937)
* _L. t. gentilis_ (Baird & Girard, 1853)
* _L. t. hondurensis_ (K.L. Williams, 1978)
* _L. t. micropholis_ (Cope, 1860)
* _L. t. multistriata_ (Kennicott, 1861)
* _L. t. nelsoni_ (Blanchard, 1920)
* _L. t. oligozona_ (Bocourt, 1886)
* _L. t. polyzona_ (Cope, 1861)
* _L. t. sinaloae_ (K.L. Williams, 1978)
* _L. t. smithi_ (K.L. Williams, 1978)
* _L. t. stuarti_ (K.L. Williams, 1978)
* _L. t. syspila_ (Cope, 1889)
* _L. t. taylori_ (W.W. Tanner & Loomis, 1957)
* _L. t. triangulum_ (Lacépède, 1788)

## 參考文獻

## 外部連結

* 牛奶蛇品種 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）