zetavg/zh-tw-wikipedia huggingface dataset:
椭圆曲线加密算法

**橢圓曲線密碼學**（英語：**E**lliptic **C**urve **C**ryptography，縮寫：**ECC**）是一種基於橢圓曲線數學的公開密鑰加密演算法。

ECC 的主要優勢是它相比 RSA 加密演算法使用較小的密鑰長度並提供相當等級的安全性。ECC 的另一個優勢是可以定義群之間的雙線性映射，基於 Weil 對或是 Tate 對；雙線性映射已經在密碼學中發現了大量的應用，例如基於身份的加密。

## 歷史

橢圓曲線在密碼學中的使用是在 1985 年由 Neal Koblitz 和 Victor Miller 分別獨立提出的。橢圓曲線密碼學的演算法是在 2004 年至 2005 年開始廣泛應用。

## 理論

針對密碼學應用上的橢圓曲線是在有限域（不是實數域）的平面曲線，其方程式如下：

　
: $y^{2}=x^{3}+ax+b,\,$

有一個特別的無窮遠點（標示為∞）。座標會選定為特定的有限域，其特徵不等於 2 或是 3，也有可能是更複雜的曲線方程。

由橢圓曲線產生的集合是阿貝爾群，以無窮遠點為單位元。此群的結構會繼承以下代數簇中除子的結構：

　
: $\mathrm {Div} ^{0}(E)\to \mathrm {Pic} ^{0}(E)\simeq E,\,$

## 密鑰交換

橢圓曲線密碼學的許多形式有稍微的不同，所有的都依賴於被廣泛承認的解決「橢圓曲線離散對數」問題的困難性上，對應有限域上橢圓曲線的群。

### 伽羅瓦域

對橢圓曲線來說最流行的有限域是以素數為模的整數域（參見模運算） $GF(p)$ ，或是特徵為 2 的伽羅瓦域 GF（2m）。後者在專門的硬體實現上計算更為有效，而前者通常在通用處理器上更為有效。專利的問題也是相關的。一些其他素數的伽羅瓦域的大小和能力也已經提出了，但被密碼專家認為有一點問題。

給定一條橢圓曲線 E 以及一個域 $GF(q)$ ，考慮具有 $(x,y)$ 形式有理數點 $E(q)$ 的阿貝爾群，其中 x 和 y 都在 $GF(q)$ 中並且定義在這條曲線上的群運算 "+"（運算 "+" 在條目橢圓曲線中描述）。然後定義第二個運算 "\*" | Z× $E(q)->E(q)$ ：如果 P 是 $E(q)$ 上的某個點，那麼定義 $2*P=P+P,3*P=2*P+P=P+P+P$ 等等。針對給定整數 j 和 k， $j*(k*P)=(jk)*P=k*(j*P)$ 。橢圓曲線離散對數問題（ECDLP）就是給定點 P 和 Q，確定整數 k 使 $k*P=Q$ 。
--
一般認為在一個有限域乘法群上的離散對數問題（DLP）和橢圓曲線上的離散對數問題（ECDLP）並不等價；ECDLP 比 DLP 要困難的多。

在密碼的使用上，會選擇曲線 $E(q)$ 和其中一個特定的基點 G，並且公開這些資料。會再選擇一個隨機整數 k 作為私鑰；公布值為 $P=k*G$ 的公鑰（注意假設的 ECDLP 困難性意味著 k 很難從 P 中確定）。如果 Alice 和 Bob 有私鑰 _kA_ 和 _kB_，公鑰是 _PA_ 和 _PB_，那麼 Alice 能計算 _kA\*PB=(kA\*kB)\*G_；Bob 能計算同樣的值 _kB\*PA=(kB\*kA)\*G_。

這允許一個「秘密」值的建立，這樣 Alice 和 Bob 能很容易地計算出，但任何的第三方卻很難得到。另外，Bob 在處理期間不會獲得任何關於 _kA_ 的新知識，因此 Alice 的私鑰仍然是私有的。

## 加密

基於這個秘密值，用來對 Alice 和 Bob 之間的報文進行加密的實際方法是適應以前的，最初是在其他組中描述使用的離散對數密碼系統。這些系統包括：

* 橢圓曲線迪菲 - 赫爾曼密鑰交換（ECDH）
* MQV（ECMQV）
* ElGamal 離散對數密碼體制（ECElGamal）
* 橢圓曲線數字簽名算法（ECDSA）

對於 ECC 系統來說，完成運行系統所必須的群操作比同樣大小的因數分解系統或模整數離散對數系統要慢。不過，ECC 系統的擁護者相信 ECDLP 問題比 DLP 或因數分解問題要難的多，並且因此使用 ECC 能用小的多的密鑰長度來提供同等的安全，在這方面來說它確實比例如 RSA 之類的更快。到目前為止已經公布的結果趨於支持這個結論，不過一些專家表示懷疑。

ECC 被廣泛認為是在給定密鑰長度的情況下，最強大的非對稱算法，因此在對帶寬要求十分緊的連接中會十分有用。

## 建議

美國國家標準與技術局和 ANSI X9 已經設定了最小密鑰長度的要求，RSA 和 DSA 是最小 2048 位，ECC 是最小 224 位，相應的對稱密鑰加密的密鑰長度是最小 128 位，這樣的組合在 2030 年以前是安全的。

在 2005 年 2 月 16 日，NSA 宣布決定採用橢圓曲線密碼的戰略作為美國政府標準的一部分，用來保護敏感但不保密的信息。NSA 推薦了一組被稱為 Suit B 的算法，包括用來密鑰交換的橢圓曲線 Menezes-Qu-Vanstone（ECMQV）和橢圓曲線 Diffie-Hellman（ECDH），用來數字簽名的橢圓曲線數字簽名算法。這一組中也包括 AES 和 SHA。

## 安全性

### 旁路攻擊

橢圓曲線密碼學和其他的離散對數不同，在離散對數中可以用相同的程序處理平方以及乘法，但橢圓曲線上的加法在加倍（_P_ = _Q_）和一般加法（_P_ ≠ _Q_）上會因為使用的座標系統而有顯著的不同。因此有關旁路攻擊（例如時間或能量分析）的防治就格外的重要。例如用固定模式窗口（fixed pattern window，也稱為 comb）的方式（這不會增加運算時間）。另外也可以使用愛德華曲線，這是一類特別的橢圓曲線，其中的加倍和加法可以用同一個運算完成。另一個 ECC 系統的疑慮是差別錯誤分析的風險，特別是在智慧卡上的應用。

### 後門

密碼學專家擔心，美國國家安全局（NSA）可能已在至少一個以橢圓曲線為基礎的偽亂數產生器中置入 kleptographic 後門。前美國中央情報局（CIA）職員愛德華・斯諾登所洩漏的內部摘要暗示，NSA 在雙橢圓曲線確定性隨機比特生成器標準中加入後門。微軟公司的研究人員針對此標準中一個的疑似後門進行分析，並得出結論：擁有此演算法私鑰的攻擊者，可以只根據 32 位元組的 PRNG 輸出，找到加密的密鑰。

密碼學家發起了「SafeCurves」計劃，整理並列出安全性易實現且設計過程完全公開可驗證的曲線，以減少曲線被植入後門的可能性。

### 量子計算攻擊

如果攻擊者擁有大型量子計算機，那麼他可以使用秀爾算法解決離散對數問題，從而破解私鑰和共享秘密。目前的估算認為：破解 256 位素數域上的橢圓曲線，需要 2330 個量子比特與 1260 億個托佛利門。相比之下，使用秀爾算法破解 2048 位的 RSA 則需要 4098 個量子比特與 5.2 萬億個托佛利門。因此，橢圓曲線會更先遭到量子計算機的破解。目前還不存在建造如此大型量子計算機的科學技術，因此橢圓曲線密碼學至少在未來十年（或更久）依然是安全的。但是密碼學家已經積極展開了後量子密碼學的研究。其中，超奇異橢圓曲線同源密鑰交換（SIDH）有望取代當前的常規橢圓曲線密鑰交換（ECDH）。

### 無效曲線攻擊

若 ECC 是在虛擬機器運作，攻擊者可以用無效的曲線來取得完整的 PDH 私鑰。

## 相關條目

## 參考文獻

## 外部連結
椭圆曲线数字签名算法

**橢圓曲線數位簽章算法**（英語：**E**lliptic **C**urve **D**igital **S**ignature **A**lgorithm，縮寫作 **ECDSA**）是一種基於橢圓曲線密碼學的公開金鑰加密算法。1985 年，Koblitz 和 Miller 把數位簽章算法移植到橢圓曲線上，橢圓曲線數位簽章算法由此誕生。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

* Accredited Standards Committee X9 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, _American National Standard X9.62-2005, Public Key Cryptography for the Financial Services Industry, The Elliptic Curve Digital Signature Algorithm (ECDSA)_, November 16, 2005.
* Certicom Research, _Standards for efficient cryptography, SEC 1: Elliptic Curve Cryptography_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Version 2.0, May 21, 2009.
* López, J. and Dahab, R. _An Overview of Elliptic Curve Cryptography_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Technical Report IC-00-10, State University of Campinas, 2000.
* Daniel J. Bernstein, Pippenger's exponentiation algorithm （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, 2002.
* Daniel R. L. Brown, _Generic Groups, Collision Resistance, and ECDSA_, Designs, Codes and Cryptography, **35**, 119–152, 2005. ePrint version （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Ian F. Blake, Gadiel Seroussi, and Nigel Smart, editors, _Advances in Elliptic Curve Cryptography_, London Mathematical Society Lecture Note Series 317, Cambridge University Press, 2005.
* Hankerson, D.; Vanstone, S.; Menezes, A. Guide to Elliptic Curve Cryptography. Springer Professional Computing. New York, NY: Springer. 2004. ISBN 0-387-95273-X. doi:10.1007/b97644.

## 外部連結

* Digital Signature Standard; includes info on ECDSA （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* The Elliptic Curve Digital Signature Algorithm (ECDSA); provides an in-depth guide on ECDSA. Wayback link

## 參見

* 理想點陣加密法 (理想點陣密碼學)
* RSA
* 數字簽名算法（DSA）
椭圆曲线迪菲-赫尔曼

**橢圓曲線迪菲 - 赫爾曼密鑰交換**（英語：Elliptic Curve Diffie–Hellman key exchange，縮寫為 ECDH），是一種匿名的密鑰合意協議（Key-agreement protocol），這是迪菲－赫爾曼密鑰交換的變種，採用橢圓曲線密碼學來加強性能與安全性。在這個協定下，雙方利用由橢圓曲線密碼學建立的公鑰與私鑰對，在一個不安全的通道中，建立起安全的共有加密資料。臨時 ECDH（ECDH Ephemeral，ECDHE）能夠提供前向安全性。

## 密鑰建立協議

假設愛麗絲與鮑勃需要建立共享密鑰，但他們之間唯一的信道可能被第三方伊夫竊聽，此時可以使用橢圓曲線密碼學。首先，需要事先提前約定域參數（質數域 $F_{p}$ 時為 $(p,a,b,G,n,h)$ ，二元域 $F_{2}$ 時為 $(m,f(x),a,b,G,n,h)$ ），它是公開信息，定義了所使用的橢圓曲線；然後，雙方準備符合條件的密鑰（在區間 $[1,n-1]$ 隨機一個整數作為私鑰 $d$ ，並與基點 $G$ 相乘得到點 $Q=dG$ ，即公鑰），此時愛麗絲的密鑰為 $(d_{A},Q_{A})$ ，鮑勃的密鑰為 $(d_{B},Q_{B})$ ；接著，雙方將自己的公鑰 $Q_{A}$ 或 $Q_{B}$ 發送給對方；

愛麗絲計算點 $(x_{k},y_{k})=d_{A}Q_{B}$ ，鮑勃計算點 $(x_{k},y_{k})=d_{B}Q_{A}$ ，這就得到了雙方的共享秘密 $x_{k}$ （即該點的 _x_ 坐標）。由於 $d_{A}Q_{B}=d_{A}d_{B}G=d_{B}d_{A}G=d_{B}Q_{A}$ ，因此雙方得到的 $x_{k}$ 是相等的。在實際應用中，常使用 $x_{k}$ 和其他相關參數作為一個密鑰衍生函數的輸入，密鑰為其輸出。

在這個過程中，伊夫知道橢圓曲線的域參數，但愛麗絲只透露了她的公鑰 $Q_{A}$ ，伊夫無法獲得她的私鑰 $d_{A}$ ，除非伊夫能夠解決橢圓曲線上的離散對數問題，這個問題被認為是困難的。同理，鮑勃的私鑰也是安全的。若伊夫要計算出雙方的共享秘密 $x_{k}$ ，就需要求解迪菲 - 赫爾曼問題，而計算離散對數是此問題的已知最優解法，伊夫無法用其他方式直接解出共享秘密。

但是，如果雙方使用的隨機數生成器存在安全隱患，伊夫就可能預測私鑰 $d_{A}$ 和 $d_{B}$ 。此外，上述的密鑰交換是匿名的，雙方沒有進行身份驗證。如果攻擊者有能力篡改信息，就能冒充雙方的身份。因此，有必要用其他的方式進行身分驗證，例如公鑰基礎設施。

## 量子計算機

如果攻擊者擁有大型量子計算機，那麼他可以使用秀爾算法解決離散對數問題，從而破解私鑰和共享秘密。目前的估算認為：破解 256 位素數域上的橢圓曲線，需要 2330 個量子比特與 1260 億個托佛利門。相比之下，使用秀爾算法破解 2048 位的 RSA 則需要 4098 個量子比特與 5.2 萬億個托佛利門。因此，橢圓曲線會更先遭到量子計算機的破解。目前還不存在建造如此大型量子計算機的科學技術，因此橢圓曲線密碼學至少在未來十年（或更久）依然是安全的。但是密碼學家已經積極展開了後量子密碼學的研究。其中，超奇異橢圓曲線同源密鑰交換（SIDH）有望取代當前的常規橢圓曲線密鑰交換（ECDH）。

## 註釋
椭圆机

**橢圓機**或**交叉訓練機**（也被稱為 X 訓練機）是一種固定健身器械。它能夠在不給關節造成額外壓力的情況下模擬爬樓梯，走路和跑步等運動，從而減輕運動損傷的風險。由於這一特點，一些受傷者常使用橢圓機來進行健身運動。在橢圓機上的運動是一種非衝擊性的心血管鍛鍊，使用者可以根據自己的使用習慣來調節橢圓機的運動強度。

橢圓機是 Precor 公司於 1990 年代發明的。 

大多數的橢圓機都可以鍛鍊用戶的上半身和下半身（但是某些型號沒有鍛鍊上半身的組件）。儘管橢圓機被認為是一種低衝擊的運動器械，但它仍然可用於負重運動。 橢圓機可以由用戶產生的動作自行供電，也可以使用供電設備為其供電。後一種供電方式也常用於調整橢圓機的運動強度。

## 歷史

橢圓機本質上是一種四連杆機構。機身底部的踏板連接到被稱為連杆的連接器上。1988 年，普渡大學的研究人員發表了有關橢圓形路徑生成方式的第一篇著作，研究顯示這種機構一次運動周期內的機構結點的運動路徑近似呈橢圓形。 1995 年，Precor 公司推出了橢圓健身運動訓練器（EFX） 這是第一種被稱為橢圓機的運動器材，這種機器能夠使運動者的腳像跑步時一樣與地或踏板的接觸位置從腳跟平滑地變動到腳趾。其專利中提到這種機器將後飛輪與前腳踏板結合在一起，從而產生平滑的橢圓運動，大幅度提高了運動時腳部的舒適感，減少了使用其他固定式有氧運動設備時四肢常出現的麻木感。

## 類型

橢圓機根據電動機或驅動器的位置不同，可以被分為 3 類。最初的橢圓機是後驅類型，第二代橢圓是前驅類型，最新的橢圓機則採用了中心驅動。

## 優點

與跑步機和健身單車相似，橢圓機能夠訓練腿部肌肉並增強心臟功能。橢圓機的運動強度介於健身單車和跑步機之間。

橢圓機在使用過程中產生的噪聲通常而言比跑步機等健身器材要小。

## 使用方式

雖然不同的橢圓機型號的操作方法會有所不同，但大多數都是相似的。使用者擺出舒適的站立姿勢並挺直背部，使脊柱處於中立位置。之後調整膝蓋、臀部和腳踝，並確保腳跟和腳掌之間的重量分布均勻。隨後抓住橢圓機上的扶手，平緩的開始運動，腿部的運動方向可從正向和反向間隨意選擇，在運動的過程中，儘量保持運動的連續性。

## 參見

* 交叉訓練
* ElliptiGO
* StreetStrider
* 腳踏車
* 體重訓練

## 參考文獻
椭圆机翼

**橢圓形機翼**（英語：elliptical wing）是指平面形狀近似橢圓形的機翼。

當機翼沒有扭轉和後掠時，橢圓形機翼的升力分布呈橢圓形。根據升力線理論，橢圓形升力分布具有最小的誘導阻力。然而橢圓形機翼加工困難、造價高昂，加之有其他設計途徑可以使機翼獲得近似橢圓形的升力分布，橢圓形機翼在實際設計中並不常見，目前已經絕跡。

採用橢圓形機翼的著名飛機包括第二次世界大戰中英國的噴火戰鬥機與美國的 P-47 雷霆式戰鬥機。

## 參考文獻

* Clancy, L.J. (1975), _Aerodynamics_, Pitman Publishing Limited, London ISBN 0-273-01120-0
* McCormick, Barnes W. (1979), _Aerodynamics, Aeronautics, and Flight Mechanics_, pp 135–139, John Wiley & Sons, New York, ISBN 0-471-03032-5
* Milne-Thomson, L.M. (1966, 1973), _Theoretical Aerodynamics_, 4th Ed., Dover Publications Inc, New York. ISBN 0-486-61980-X. pp 208–209
椭圆果木姜子

**橢圓果木姜子**（學名：**_Litsea lancifolia_ var. _ellipsoidea_**）為樟科木姜子屬下的一個變種。

## 參考文獻
椭圆果葶苈

**橢圓果葶藶**（學名：_**Draba ellipsoidea**_）為十字花科葶藶屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭圆果雪胆

**橢圓果雪膽**（學名：_**Hemsleya ellipsoidea**_）為葫蘆科雪膽屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭圆滤波器

**橢圓濾波器**（**Elliptic filter**）又稱**考爾濾波器**（**Cauer filter**），是在通帶和阻帶等波紋的一種濾波器。橢圓濾波器相比其他類型的濾波器，在階數相同的條件下有著最小的通帶和阻帶波動。它在通帶和阻帶的波動相同，這一點區別於在通帶和阻帶都平坦的巴特沃斯濾波器，以及通帶平坦、阻帶等波紋或是阻帶平坦、通帶等波紋的切比雪夫濾波器。

一個低通橢圓濾波器的頻率響應的幅度為：

　
: $G_{n}(\omega )=\left|H_{n}(j\omega )\right|={1 \over {\sqrt {1+\epsilon ^{2}R_{n}^{2}(\omega )}}}$

其中 $R_{n}$ 是 _n_ 階雅可比橢圓函數（Chebyshev rational functions）。

## 與其他線性濾波器的比較

下圖給出了橢圓濾波器與其他常見濾波器的比較，各濾波器的參數一樣多。

由圖可見，橢圓濾波器比其他濾波器更陡，因此在選擇濾波器的時候，橢圓濾波器能夠以較低的階數獲得較窄的過渡帶寬，但是它在通帶和阻帶上都有波動。

## 參見

* 貝塞爾濾波器
* 巴特沃斯濾波器
* 梳狀濾波器
* 切比雪夫濾波器

## 外部連結
椭圆玉叶金花

**橢圓玉葉金花**（學名：_**Mussaenda elliptica**_）為茜草科玉葉金花屬下的一個種。

## 參考文獻
椭圆玫瑰树碱

橢圓玫瑰樹鹼（ellipticine）是一種細胞毒生物鹼，由吲哚與異喹啉稠合。

## 化學性質

* 分子式：246.31
* IUPAC 名稱：
  * 中文：5,11 - 二甲基 - 6_H_- 吡啶並（3,4-_b_）咔唑
  * 英文：5,11-dimethyl-6_H_-pyrido(3,4-_b_)carbazole
* 熔點：311~315℃（分解）

## 用途

* 有抗癌作用，可作為抗癌藥物。

## 來源

* 從夾竹科玫瑰樹屬植物莫氏玫瑰樹（Ochrosia moorei）的葉中可分離出橢圓玫瑰樹鹼。

## 合成

* 1959 年伍德瓦德（R.B.Woodward）從吲哚開始合成出橢圓玫瑰樹鹼。
椭圆碘泡虫

**橢圓碘泡蟲**（學名：_Myxobolus ellipsoides_）為碘泡科碘泡蟲屬的動物。分布於德國、俄羅斯、法國、捷克、印度以及福建、湖北、山東、浙江、四川、武陵山地區等，營寄生生活，寄生在鰓（鰱、鱅、鯇、河鱸）、鰭（鯉）、腦（鰱、鱅、鯇、河鱸）、膽（鰱、鱅、鯇、鈍吻鮠、興凱橘、粗唇鮠、鯉、河鱸）、腸（鰱、鱅、鯇、興凱橘、鈍吻鮠、河鱸）、肝（鰱、鱅、鯇、興凱橘）、腎（鰱、鱅、鯇、鯉、鰟鮍、興凱橘、河鱸）、脾（鰱）。

## 參考文獻
椭圆窦螺

**橢圓竇螺**（學名：_Sinum oblongum_）是玉螺科廣口玉螺屬的一種。

## 分佈

本物種見於南中國海。
常棲息在潮下帶。

## 參考文獻

## 外部連結
椭圆算子

**橢圓算子**是數學偏微分方程理論中的一類微分算子，它是拉普拉斯算子的泛化。**橢圓算子**定義為所有最高階導數的係數為正的微分算子，這意味著算子沒有實的特徵方向。

橢圓算子是典型的位勢論，並且它們頻繁地出現在靜電學和連續介質力學中。橢圓算子的正則性意味著它的解通常是光滑函數（如果算子的係數是光滑的）。雙曲方程和拋物方程的穩定解通常要求解橢圓方程。

## 定義

$$
\mathbb {R} ^{n}$ 域 $\Omega $ 上的線性微分算子 $L
$$

$$
Lu=\sum _{|\alpha |\leq m}a_{\alpha }{\partial }^{\alpha }u
$$

被稱為橢圓算子，如果對任意 $x\in \Omega $ ，任意非零 $\xi \in \mathbb {R} ^{n}$ 滿足

 $\sum _{|\alpha |=m}a_{\alpha }{\xi }^{\alpha }\neq 0$ 。

在許多應用中僅滿足上述條件還遠遠不夠，當 $m=2k$ 時可用一致橢圓條件代替它： $(-1)^{k}\sum _{|\alpha |=2k}a_{\alpha }(x)\xi ^{\alpha }>C|\xi |^{2k},$ 其中 C 是正常數。注意到橢圓性只依賴於最高階項。

非線性算子

$$
L(u)=F(x,u,(\partial ^{\alpha }u))_{|\alpha |\leq 2k}
$$

是橢圓算子如果它關於 $u$ 的一階泰勒展開式在任意一點處都是線性橢圓算子。

## 實例：二階算子

為了說明問題，我們選取二階偏微分算子形式，

　
: $P\phi =\sum _{k,j}a_{kj}D_{k}D_{j}\phi +\sum _{\ell }b_{\ell }D_{\ell }\phi +c\phi $

其中 $D_{k}={\frac {1}{\sqrt {-1}}}\partial _{x_{k}}$ . 如果滿足高階項係數矩陣 _x_

　
: ${\begin{bmatrix}a_{11}(x)&a_{12}(x)&\cdots &a_{1n}(x)\\a_{21}(x)&a_{22}(x)&\cdots &a_{2n}(x)\\\vdots &\vdots &\ddots &\vdots \\a_{n1}(x)&a_{n2}(x)&\cdots &a_{nn}(x)\end{bmatrix}}$

為正定實係數對稱矩陣，則這樣的算子叫做橢圓算子。

## 參看

* 拋物偏微分方程
* 外爾引理
椭圆粘体虫

**橢圓粘體蟲**（學名：_Myxosoma elliptica_）為粘體科粘體蟲屬的動物。在中國，分布於湖北等，營寄生生活，寄生在烏鱧的腸道和盲腸。

## 參考文獻
椭圆红柿

**橢圓紅柿**（學名：**_Diospyros oldhamii_ f. _ellipsoidea_**）為柿科柿屬紅柿下的一個變型品種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭圆线柱苣苔

**橢圓線柱苣苔**（學名：_**Rhynchotechum ellipticum**_）為苦苣苔科線柱苣苔屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭圆胶体虫

**橢圓膠體蟲**（學名：_Collozoum ovatum_）為膠體蟲科膠體蟲屬的動物。分布於太平洋以及海南島等。

## 參考文獻
椭圆萝卜螺

**台灣椎實螺**（學名：_**Radix swinhoei**_），​又名**橢圓蘿蔔螺**或**斯氏蘿蔔螺**，俗名椎實螺、痕螺，是基眼目椎實螺科蘿蔔螺屬的一種。分布於越南北部、日本、泰國、緬甸、印度、台灣以及中國大陸的山東、江蘇、浙江、福建、廣東、湖北、湖南、四川、貴州等地。常棲息於池塘、湖泊沿岸、淺水的小溪以及溝渠、水稻田、流速緩慢溪流等。

2013 年，有文獻認為本物種實為耳蘿蔔螺（_Radix auricularia_ (Linnaeus, 1758)）的同種異名；但同一文獻亦否認 IUCN 指本物種乃 _Fasciola hepatica_ 及 _Fasciola gigantica_ 的第一宿主的講法。

## 參考文獻
椭圆葡萄螺

**卷日本阿地螺**（學名：_Nipponatys volvulinus_），又名**橢圓葡萄螺**，為阿地螺科日本阿地螺屬的動物。分布於日本以及中國大陸的廣東等地，屬於暖水性種類。其多棲息於潮間帶低潮線 - 潮下帶淺水區砂質底。

## 參考文獻
椭圆裸胸鲹

**橢圓裸胸鰺**（學名：_Caranx oblongus_）為鰺科鰺屬的魚類，俗名**長鰭鰺**。分布於台灣島等。該物種的模式產地在萬那杜。

## 參考文獻
椭圆钻地风

**橢圓鑽地風**（學名：_**Schizophragma elliptifolium**_）為虎耳草科鑽地風屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭圆马尾杉

**橢圓馬尾杉**（學名：_**Phlegmariurus henryi**_），為石杉科馬尾杉屬下的一個植物種。

## 參考資料
椭圆马铃苣苔

**橢圓馬鈴苣苔**（學名：_**Oreocharis elliptica**_）為苦苣苔科馬鈴苣苔屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭孢山麻杆钩丝壳

**橢孢山麻杆鉤絲殼**（學名：_Uncinula alchorneae var.elliptispora_）是屬於白粉菌目白粉菌科鉤絲殼屬的一種真菌，寄生在山麻杆屬上。該種分布於中國。

## 參考文獻
椭果绿绒蒿

**橢果綠絨蒿**（學名：_**Meconopsis chelidoniifolia**_），為罌粟科綠絨蒿屬下的一個植物種。

## 參考資料
椭果黄堇

**橢果黃堇**（學名：_**Corydalis ellipticarpa**_）為罌粟科紫堇屬下的一個變種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭苞爵床

**橢苞爵床**（學名：_**Rostellularia rotundifolia**_），為爵床科爵床屬下的一個植物種。

## 參考資料
椭蕾玉兰

**橢蕾玉蘭**（學名：_Magnolia elliptigemmata_）是木蘭科木蘭屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的湖北等地，生長於海拔 700 米的地區，一般生長在林地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
椭锦灯鱼

**橢錦燈魚**（學名：_Centrobranchus choerocephalus_）為條鰭魚綱燈籠魚目燈籠魚科錦燈魚屬的魚類。分布於太平洋、印度洋、大西洋以及南海等海域，多棲息於熱帶和亞熱帶海域，為深海魚類，棲息深度可達 1050 公尺。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
椭龟甲属

**橢龜甲屬**（學名：_Glyphocassis_）為金花蟲科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 朗短橢龜甲 _Glyphocassis lepida_ (Spaeth, 1914)
* 豹短橢龜甲 _Glyphocassis spilota_ (Gorham, 1885)
* _Glyphocassis tetrasticta_ Gressitt, 1942
* 三帶橢龜甲 _Glyphocassis trilineata_ (Hope, 1831)

## 參考文獻
椮属

**穇屬**（學名：_Eleusine_）是禾本科下的一個屬，為一年生或多年生、簇生草本植物。該屬共有約 9 種，分布於熱帶和亞熱帶。

屬名 Eleusine：來源於希臘語 eleusis，為古希臘城市名，為朝拜使土壤肥沃，農業豐收女神的地方。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 非洲穇 _Eleusine africana_ – 非洲、亞拉伯半島
* 穇子 _Eleusine coracana_ – 熱帶非洲；於亞太地區野化
* _Eleusine floccifolia_ – 非洲之角、葉門
* 牛筋草 _Eleusine indica_ – 亞洲、非洲；於其他非極地野化
* _Eleusine intermedia_ – 肯亞、衣索比亞
* _Eleusine jaegeri_ – 東非
* _Eleusine kigeziensis_ – 非洲中部
* _Eleusine multiflora_ – 東非、阿拉伯；於南非、墨西哥野化
* _Eleusine semisterilis_ – 肯亞
* _Eleusine tristachya_ – 南美中部

## 參考文獻
椰

**椰**（學名：_Cocos nucifera_）是棕櫚科**椰屬**唯一的一種大型植物，椰子是椰子樹的果實，常見於熱帶地區。椰子樹普及的原因之一在於其果實可以在海中隨風浪漂流上千公里後在離母樹非常遠的地方落地生根。一般商業售賣的椰子在收割時仍是綠色的未成熟果實，略呈三角形狀，大小接近足球。在泰國南部人們會利用訓練過的獼猴來採摘椰子。

一般在原產地以外出售的「椰子」實際上是椰子棕色的核，也叫作「椰仁」，是椰子的種子。在核外面實際上還有相當厚的纖維質和堅硬的綠色果皮殼層。為了節省運輸消耗，核外的部分一般在運送前就已去除。核內含有約一升味道清甜且幾近透明的椰汁和乳白色的果肉。

## 特徵

椰樹是一種常綠喬木，樹身可高達 30 米；羽狀複葉長 4－6 公尺，每葉有 180－250 片小葉，小葉線形革質，長 60－90 公分；葉子集中在樹幹頂端，單幹無分支，枯葉會從樹幹徹底脫落；單性花，雌雄同株；圓或橢圓形的核果，頂端三棱得，直徑 20－30 公分，成熟時為褐色。

* * * * *

## 用途

### 食用

在椰子產地，未熟椰子（嫩椰）的椰子水是重要的飲料，椰子水可以直接喝，也可發酵為椰子酒飲用。由於摘下後的椰子的水會漸漸減少，可以通過椰子水的多少來判斷它已存放多久，椰子存放得越久其水就越少。

椰子水是清甜爽口的消暑聖品，亦可以發酵以製造椰果，嫩椰的果肉似果凍，可生食，但越老的椰肉越硬。成熟椰子的椰肉高度纖維化，一般刨取出來曬乾後可製成椰絲，也可用來榨取椰漿（即椰奶）或提煉椰子油，椰絲、椰漿都可以在烹調中使用。

椰奶是將成熟椰子（老椰）的椰肉放在熱水中搗爛後通過一塊紗布絞出後得到的，它是一種黏稠、芳香及奶狀的液體，剩下的含纖維的渣一般被用作飼料。在椰子產地的人使用小工業來製作椰奶，加熱消毒後的椰奶被出口。在烹飪，湯、汁和雞尾酒使用椰奶。

### 椰子油

椰子油能保護皮膚免受陽光的傷害，因此被用在化妝品中，在香皂、洗髮精中更有清潔的功效。

1999 年美國營養學家 Bruce Fife 出版的《The Coconut Oil Miracle》一書指出，東南亞地區居民之所以很少患有心臟病，是因為椰子油所含的月桂酸雖然屬於飽和脂肪酸，但其化學結構與有害血管的動物性飽和脂肪酸並不相同，前者屬於中鏈脂肪酸（medium-chain fatty acids），後者屬於長鏈脂肪酸。

過去的研究認為椰子油會大幅增加心血管疾病風險，但目前認為此數據是因為採用部分氫化椰子油來做實驗（產生反式脂肪）。

但是在另一方面，椰子油仍含有高量長鏈飽和脂肪酸。

有意見認為非氫化的（non-hydrogenated）純椰子油相比氫化油含較少反式脂肪，因此較有益健康。

由於椰子油對心臟和血管會造成危害，世界衛生組織、美國國家醫學研究院、美國心臟協會等，都把椰子油列入應該避免食用的飽和脂肪之列。

### 醫藥用途

椰子汁的成分與人的體液類似，而且在椰子未打開前幾乎是無菌的，因此在緊急情況下假如病人失血過多而沒有血清的情況下可以將椰子汁如同無菌的鹽水一樣直接注入病人的靜脈，此況在電影《我是誰》劇中便有使用，但風險仍然比注射生理食鹽水大。腹瀉病人喝椰子汁也有好處，因為人體很容易吸收椰子汁。

### 原材料

包圍椰子核的堅韌的、硬的纖維可用來織席、地毯，填在墊子中和用作隔熱材料。椰子殼可以用作杯子，也可製作樂器椰胡，此外亦是非常好的燃料，椰子殼制的炭是很好的木炭。椰子殼燒制的木炭是製造活性炭的原料，在所有果殼活性炭里，椰殼活性炭的品質最好。

### 打開椰子核

用榔頭和一根沒有鏽的釘子在核上打開兩到三個孔。讓汁流出到一個容器內或直接用吸管吸出。

開硬核最好的方法是將它放在 200 度的烤爐中放 15 到 20 分鐘，核自然打開。用錘輕敲後核分為兩半。

或者用刀的柄沿椰核的兩半的縫重擊數次。

* * *

## 其它

有報導，每年被掉下來的椰子砸死的人數（約 150 人）遠高於因鯊魚攻擊死亡的人數（約 10 人），但這一統計數字的可靠性有待證實。

世界上最大的寄居蟹是椰子蟹，它也喜歡吃椰子。大的椰子蟹能夠用它們的螯夾開椰子。

由於馬蹄的聲音相當輕，因此電影中馬蹄的聲音一般是後來配進去的，往往通過敲擊椰子殼。在蒙提・派森的電影《蒙提・派森和聖杯》中藝術家以此搞笑，騎士都不騎馬而是做騎馬的樣子，而他們的持盾侍者則跟在他們後面敲椰子殼。

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・椰部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・椰子》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 中國數字植物標本館中的相關內容：椰
* （繁體中文）（英文）椰子，Yezi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
椰仁

**椰子核**，一般商品名亦作**印度椰子**，是指椰子去了外果皮後留下的內果皮及種子部份，內部包含椰子肉（胚乳），通常經過曬乾或烘乾後再運輸出去，可用於提煉出椰子油。

有關利用椰子核來提煉椰子油的文獻紀錄位於公元一世紀，以泰米爾語來紀錄，

椰子核主要在東南亞和南太平洋國家出產，且具有經濟價值，因此是當地民眾的主要收入來源之一。壓搾過椰子油的椰子核，經過加工製作，可變成動物飼料。

## 功效

由於椰子核經過處理，所以其藥性亦跟未經處理的椰子不同：椰子核有止咳潤肺與清熱功效，而普通椰子則有補虛和去水腫的功效。

## 參考文獻
椰城

**雅加達**（印尼語、爪哇語：Jakarta），全稱**雅加達特別首都地域**（印尼語：Daerah Khusus Ibukota Jakarta；爪哇語：Laladan Mligi Kitha Krajan Jakarta），是印度尼西亞首都及最大城市，位於爪哇島的西北海岸。雅加達是印尼的經濟、文化和政治中心，也是東協的主要行政機構所在地。現有人口 10,187,595（截至 2011 年 11 月），而包含周圍城鎮的大雅加達地區居住超過 3 千萬人，是世界第二大都市圈。雅加達也是大城市中較早面臨海平面上升問題的城市，隨著地球氣候變化帶來的和過度開發，北雅加達的土地面臨嚴重的積水問題，2019 年印尼總統宣布將開始著手於遷移首都計畫，並預計 2024 年遷都至努山塔拉（Nusantara）。

## 歷史

雅加達在大約 15 世紀時建立，最早是一個在芝利翁河口的小漁村，當時的中國文書譯為**噶喇吧**（Kelapa，馬來語：椰子；或作**咬𠺕叭**、**咖𠺕吧**）。葡萄牙人是第一批到訪的歐洲人，16 世紀初，一位印度國王允許葡萄牙人在此建立一座要塞。現在這個港口仍然被稱為巽他卡拉巴（Sunda Kelapa）。

1527 年，這座城市被印度教萬丹王國的法塔西拉所征服。1527 年 6 月 22 日，法塔西拉將這座城市重新命名為查雅加達（Jayakarta，勝利之城），這個日子被訂為雅加達正式建城的日子。

1619 年，荷蘭人征服了這座城市，並重命名為**八打威**或**巴達維亞**（Batavia，荷蘭的羅馬名），巴達威亞被定為荷屬東印度的首都。

1740 年，由於對爆發革命的擔憂，荷屬東印度的荷蘭殖民者聯合雅加達的原住民製造紅溪慘案，對印度尼西亞華人展開大規模屠殺，造成超過 10,000 名華人死亡。

英國在 1811 年時佔領了雅加達，直到 1816 年還給荷蘭殖民政府。在 1920 到 1940 年之間，這座城市擴張而且變得現代化。

太平洋戰爭期間，日本在 1942 年佔領了這座城市，並重新命名為現名雅加達。1945 年日本投降後，蘇卡諾和穆罕默德・哈達於 8 月 17 日在雅加達宣布印尼獨立。不久後，由於荷蘭殖民政府重新回到這裡，鎮壓獨立運動，共和國政府曾經把首都遷往日惹、武吉丁宜等地，直到 1949 年 12 月 27 日，荷蘭才將統治權移交給印度尼西亞共和國，首都遷回雅加達。

現代的雅加達受交通擁堵、空氣污染、地面沉降、洪澇災害等多項問題困擾。雅加達曾被嘉實多和 TomTom 評為「全球最堵車城市」。雅加達約 40% 的面積低於海平面，地面以每年 25 厘米的速度下沉。由於北部臨海地區被開發，城市面臨海水倒灌風險。水體污染嚴重，河流中時常漂滿污物，水源被污染。此外，雅加達還常年因蘇門答臘等地燒芭而產生霧霾天氣。由於面臨緊迫的土地下沉危機，以及上述的這些環境影響；加上印尼政府希望將經濟發展的重心轉移到婆羅洲東加里曼丹省 (加里曼丹島) 的東部地區，因此 2019 年宣布遷都；但受到疫情影響，預計最快 2024 年開始搬遷。

2022 年 1 月 18 日，印尼政府宣布自 2024 年起將分階段將首都自雅加達遷至婆羅洲東加里曼丹省的努山塔拉、距離雅加達東北方約 2,000 公里。。努山塔拉在印尼文中有「群島」之意。

## 經濟

作為印尼首都和最大城市，雅加達經濟主要以金融居多，佔該市生產總值 28.7%，並擁有國內最大的金融和主要工商業機構。

雅加達早於十五世紀已是重要商港，殖民時代曾是荷屬東印度公司總部所在，貿易遍及亞、歐、非三大陸。今雅加達仍有多處大型綜合市場和專業商場，每年在此舉辦雅加達交易會。

工業集中於市郊，主要項目為煉油和化工。

2007 年雅加達經濟增長率，由 5.95% 跳升至 6.44%。增長來源主要是通訊 (15.25%)、基礎建設 (7.81%) 和飯店業 (6.88%)。

2007 年的新法律禁止人們給乞丐、街頭賣藝人和小商販錢財，禁止在河岸和高速公路旁擅自修建房屋居住，禁止在公共運輸工具上吐痰和抽菸。未經授權就清洗轎車擋風玻璃和在十字路口問路也會受到處罰。有人批評這樣的法律很難執行，也將會忽視許多貧民的權益。

2014 年根據房地產市調機構萊坊（Knight Frank）研究指出，雅加達房價自 2010 年飆升，近兩年精華區每年平均漲幅 37%，高居全球三十大都會之冠，近五年被譽為「第五塊金磚」的印尼，在 QE〈量化寬鬆〉減碼後，步入「脆弱五國」命運。

## 行政區劃

**雅加達首都特區**（印尼語：Daerah Khusus Ibukota Jakarta，簡稱 DKI Jakarta，直譯為雅加達首都特別地域）是印度尼西亞 34 個省級行政區之一，中文常稱之為**雅加達省**、**雅京省**，特區首長也常稱作「省長」。

雅加達下轄五個行政市（Kota administrasi）：

* 東雅加達
* 西雅加達
* 中雅加達
* 北雅加達
* 南雅加達

```

```

此外另轄有一行政縣（Kabupaten administrasi）：千島群島。

## 地理

雅加達首都特區面積 699.5 平方公里（270.1 平方英里），是印度尼西亞所有省份中面積最小的。然而，其大都會區占地 6392 平方公里（2468 平方英里），延伸至西爪哇省和萬丹省兩個接壤省份。雅加達都會區包括三個相鄰的縣（貝卡西縣、丹格朗縣和茂物縣）和五個相鄰的城市（茂物、德博、勿加泗、丹格朗和南丹格朗）。

雅加達位於爪哇島西北海岸，位於爪哇海的一個入口處，雅加達灣的芝利翁河口。它的戰略位置靠近巽他海峽。雅加達北部是平原，部分地區低於海平面，經常發生洪水；城市的南部是丘陵。它是位於南半球僅有的兩個亞洲首都城市之一（與東帝汶的狄力一起）。官方稱，雅加達特區的陸地面積為 662 平方公里（256 平方英里），海域面積為 6977 平方公里（2694 平方英里）。千島群島在行政上屬於雅加達的一部分，位於該市北部的雅加達灣。

### 氣候

該市終年高溫多雨，四季如夏，為熱帶季風氣候。季節只分雨季與旱季，因受赤道影響，11 月至翌年 4 月為西季候風，5－10 月為東季候風，1 月份降雨最多。

## 自然災害

主要的自然災害有乾旱、洪水、地震、海嘯、山崩和海平面上升，由於其人口密集，故其所面臨的風險更高。又因地層下陷導致淹水問題日益嚴重，印尼政府為了不讓天災影響政府機構正常運作，近年一直有遷出雅加達，另尋首都的想法。

## 人口

雅加達吸引了來自印度尼西亞各地的人們，他們經常來此尋找工作。1961 年的人口普查顯示，該市 51% 的人口出生在雅加達。內向移民傾向於否定計劃生育計劃的效果。內務部（Kemendagri）將自己的數據製成表格，列出了 2021 年底雅加達的人口為 11261595 人。自過去十年身份證要求以來，該數據有所改善。

## 友好城市

* 中國北京
* 德國柏林
* 土耳其伊斯坦堡
* 美國洛杉磯
* 澳洲新南威爾斯
* 法國巴黎
* 荷蘭鹿特丹
* 南韓首爾
* 日本東京
* 印度維傑亞瓦達

## 圖廊

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結

* 印尼大學 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）（印尼文）
* SeeJakarta，關於雅加達地產的專門博客 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 維基導遊上有關雅加達的旅行指南
* OpenStreetMap 上有關雅加達的地理資訊
椰奶

**椰漿**（英語：Coconut milk）是從成熟的椰子的椰肉中榨出來的奶白色液體，與椰子中原有的半透明香甜味液體（椰子水）不同。其顏色與濃郁的味道緣於它的高油量。椰漿是東南亞與南亞國家重要的食品調味料。在馬來西亞與印度尼西亞，椰漿被稱為「參丹」（Santan），在菲律賓，它被稱為「咖塔」（Gata）。椰漿可以用在飯菜、各種湯類和甜點中，如椰漿飯。

椰漿加糖和水製作為飲料即為**椰奶**（coconut milk beverage），也叫**椰汁**、**椰子汁**。椰奶為一種植物奶。

## 定義

椰漿與椰子水的區分在於它有較深厚的濃密度和乳狀之外觀， 不同於從椰子內直接取出之液體椰子水，椰漿是由椰子水和椰肉所組合。

## 配製

椰漿傳統上是由研磨椰子內層白色椰肉並混合切碎之椰肉與少量水來去除研磨椰肉中的脂肪。

## 參考資料
椰子凝膠

**椰果**又稱**椰子凝膠**，椰果屬於微生物的發酵產物，是木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。

培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工成為市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份加工製成。

椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。現有多種椰果品牌。
椰子半羽花介

**椰子半羽花介**（學名：_**Hemicytherura cocois**_）為尾花介科半羽花介屬下的一個種。

## 參考文獻
椰子塔

**椰撻**（英語：Coconut Tart）是香港的一種餡餅，常見於昔日香港的西餅店，被認為是一種香港舊式西餅。

## 概要

椰撻與蛋撻相似，均為小圓盆狀的撻皮，但餡料由砂糖、麵粉、雞蛋和椰絲混合製成，雞蛋的用量比蛋撻少。由於加入了椰絲，椰撻的餡料充滿椰子的香味，在撻面的中央往往會有一顆已去核的櫻桃做裝飾。與蛋撻的另一個分別，是椰撻的撻皮一般只會做成牛油曲奇的類型，較少使用酥皮撻皮，香港市面的西餅店售賣的椰撻，也很少如蛋撻般有曲奇皮和酥皮供顧客選擇。

相比起蛋撻要剛剛出爐才會有最佳口感，椰撻的味道就較不受溫度影響，保存也較容易，而售價一般會比蛋撻便宜。

## 參見

* 蛋撻

## 參考資料
椰子宮

**椰子宮**（Coconut Palace），又稱 Tahanang Pilipino（菲律賓之家），位於馬尼拉菲律賓文化中心園區內，原為菲律賓的國賓館，亦曾為菲律賓副總統官邸及辦公室。

椰子宮於 1978 年由總統夫人伊美黛・馬可仕提案興建，用於接待國賓、特別是預定來訪的教宗若望・保祿二世。興建費用為三千七百萬菲律賓披索。但 1981 年 2 月若望・保祿二世抵達菲律賓訪問時，認為和菲律賓人民的普遍貧困相比，此建築過分奢華，因而拒絕入住。

椰子宮顧名思義以椰子為建築特色，大部分的建材取自椰木及椰子殼。建築呈八邊形，屋頂形狀類似菲律賓傳統的 Salakot 帽。屋內裝潢的主題大多和椰子有關，包含以 101 片椰子殼組裝成的吊燈，以及以四萬片椰子殼碎片組裝成的餐桌。二樓的七間房間以菲律賓的省份命名，並在房內展示該省出產的手工藝品。

經過大規模的整修，椰子宮於 2011 年 2 月 11 日改為副總統傑約馬爾・比奈的官邸。但 2016 年比奈卸任後，繼任副總統未再使用。

## 軼聞

椰子宮曾出現在 2004 年美國真人秀節目《極速前進》的第五季，是第 11 段賽程的中繼站。時任菲律賓總統雅羅育的女兒 Luli Arroyo 在該處歡迎參賽者。

## 參見

* 馬拉坎南宮：菲律賓總統官邸。

## 註釋
椰子擬白輪盾介殼蟲

**椰子擬白輪盾介殼蟲**（學名：_**Pseudaulacaspis cockerelli**_）為盾介殼蟲科擬白輪盾介殼蟲屬下的一個種。

## 參考文獻
椰子族

**椰族**（學名：Cocoseae），亦作**椰子族**，是棕櫚科檳榔亞科下的一個族。

## 分類

椰族以下尚可以細分為 3 個亞族，共包含 18 個屬：

* 直葉櫚亞族 Attaleinae
  * 貝加利椰屬 _Beccariophoenix_：又名「馬島葵屬」
  * 南非叢椰屬 _Jubaeopsis_
  * 森林椰屬 _Voanioala_
  * 香花椰屬 _Allagoptera_
  * 直葉櫚屬 _Attalea_
  * 布迪椰屬 _Butia_：又名「貝蒂棕屬」
  * 椰屬 _Cocos_
  * 智利椰屬 _Jubaea_
  * 裂果椰屬 _Lytocaryum_
  * 皇后葵屬 _Syagrus_：又名「山葵屬」
  * 脊果椰屬 _Parajubaea_
* 桃果椰亞族 Bactridinae：又名「手杖椰子亞族」
  * 格魯椰屬 _Acrocomia_
  * 星果椰屬 _Astrocaryum_
  * 刺椰屬 _Aiphanes_
  * 桃果椰屬 Bactris：又名「手杖椰子屬」
  * 美洲藤屬 _Desmoncus_
* 油棕亞族 Elaeidinae
  * 舟苞椰屬 _Barcella_
  * 油棕屬 _Elaeis_

## 參考文獻
椰子核

**椰子核**，一般商品名亦作**印度椰子**，是指椰子去了外果皮後留下的內果皮及種子部份，內部包含椰子肉（胚乳），通常經過曬乾或烘乾後再運輸出去，可用於提煉出椰子油。

有關利用椰子核來提煉椰子油的文獻紀錄位於公元一世紀，以泰米爾語來紀錄，

椰子核主要在東南亞和南太平洋國家出產，且具有經濟價值，因此是當地民眾的主要收入來源之一。壓搾過椰子油的椰子核，經過加工製作，可變成動物飼料。

## 功效

由於椰子核經過處理，所以其藥性亦跟未經處理的椰子不同：椰子核有止咳潤肺與清熱功效，而普通椰子則有補虛和去水腫的功效。

## 參考文獻
椰子樹

**椰**（學名：_Cocos nucifera_）是棕櫚科**椰屬**唯一的一種大型植物，椰子是椰子樹的果實，常見於熱帶地區。椰子樹普及的原因之一在於其果實可以在海中隨風浪漂流上千公里後在離母樹非常遠的地方落地生根。一般商業售賣的椰子在收割時仍是綠色的未成熟果實，略呈三角形狀，大小接近足球。在泰國南部人們會利用訓練過的獼猴來採摘椰子。

一般在原產地以外出售的「椰子」實際上是椰子棕色的核，也叫作「椰仁」，是椰子的種子。在核外面實際上還有相當厚的纖維質和堅硬的綠色果皮殼層。為了節省運輸消耗，核外的部分一般在運送前就已去除。核內含有約一升味道清甜且幾近透明的椰汁和乳白色的果肉。

## 特徵

椰樹是一種常綠喬木，樹身可高達 30 米；羽狀複葉長 4－6 公尺，每葉有 180－250 片小葉，小葉線形革質，長 60－90 公分；葉子集中在樹幹頂端，單幹無分支，枯葉會從樹幹徹底脫落；單性花，雌雄同株；圓或橢圓形的核果，頂端三棱得，直徑 20－30 公分，成熟時為褐色。

* * * * *

## 用途

### 食用

在椰子產地，未熟椰子（嫩椰）的椰子水是重要的飲料，椰子水可以直接喝，也可發酵為椰子酒飲用。由於摘下後的椰子的水會漸漸減少，可以通過椰子水的多少來判斷它已存放多久，椰子存放得越久其水就越少。

椰子水是清甜爽口的消暑聖品，亦可以發酵以製造椰果，嫩椰的果肉似果凍，可生食，但越老的椰肉越硬。成熟椰子的椰肉高度纖維化，一般刨取出來曬乾後可製成椰絲，也可用來榨取椰漿（即椰奶）或提煉椰子油，椰絲、椰漿都可以在烹調中使用。

椰奶是將成熟椰子（老椰）的椰肉放在熱水中搗爛後通過一塊紗布絞出後得到的，它是一種黏稠、芳香及奶狀的液體，剩下的含纖維的渣一般被用作飼料。在椰子產地的人使用小工業來製作椰奶，加熱消毒後的椰奶被出口。在烹飪，湯、汁和雞尾酒使用椰奶。

### 椰子油

椰子油能保護皮膚免受陽光的傷害，因此被用在化妝品中，在香皂、洗髮精中更有清潔的功效。

1999 年美國營養學家 Bruce Fife 出版的《The Coconut Oil Miracle》一書指出，東南亞地區居民之所以很少患有心臟病，是因為椰子油所含的月桂酸雖然屬於飽和脂肪酸，但其化學結構與有害血管的動物性飽和脂肪酸並不相同，前者屬於中鏈脂肪酸（medium-chain fatty acids），後者屬於長鏈脂肪酸。

過去的研究認為椰子油會大幅增加心血管疾病風險，但目前認為此數據是因為採用部分氫化椰子油來做實驗（產生反式脂肪）。

但是在另一方面，椰子油仍含有高量長鏈飽和脂肪酸。

有意見認為非氫化的（non-hydrogenated）純椰子油相比氫化油含較少反式脂肪，因此較有益健康。

由於椰子油對心臟和血管會造成危害，世界衛生組織、美國國家醫學研究院、美國心臟協會等，都把椰子油列入應該避免食用的飽和脂肪之列。

### 醫藥用途

椰子汁的成分與人的體液類似，而且在椰子未打開前幾乎是無菌的，因此在緊急情況下假如病人失血過多而沒有血清的情況下可以將椰子汁如同無菌的鹽水一樣直接注入病人的靜脈，此況在電影《我是誰》劇中便有使用，但風險仍然比注射生理食鹽水大。腹瀉病人喝椰子汁也有好處，因為人體很容易吸收椰子汁。

### 原材料

包圍椰子核的堅韌的、硬的纖維可用來織席、地毯，填在墊子中和用作隔熱材料。椰子殼可以用作杯子，也可製作樂器椰胡，此外亦是非常好的燃料，椰子殼制的炭是很好的木炭。椰子殼燒制的木炭是製造活性炭的原料，在所有果殼活性炭里，椰殼活性炭的品質最好。

### 打開椰子核

用榔頭和一根沒有鏽的釘子在核上打開兩到三個孔。讓汁流出到一個容器內或直接用吸管吸出。

開硬核最好的方法是將它放在 200 度的烤爐中放 15 到 20 分鐘，核自然打開。用錘輕敲後核分為兩半。

或者用刀的柄沿椰核的兩半的縫重擊數次。

* * *

## 其它

有報導，每年被掉下來的椰子砸死的人數（約 150 人）遠高於因鯊魚攻擊死亡的人數（約 10 人），但這一統計數字的可靠性有待證實。

世界上最大的寄居蟹是椰子蟹，它也喜歡吃椰子。大的椰子蟹能夠用它們的螯夾開椰子。

由於馬蹄的聲音相當輕，因此電影中馬蹄的聲音一般是後來配進去的，往往通過敲擊椰子殼。在蒙提・派森的電影《蒙提・派森和聖杯》中藝術家以此搞笑，騎士都不騎馬而是做騎馬的樣子，而他們的持盾侍者則跟在他們後面敲椰子殼。

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・椰部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・椰子》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 中國數字植物標本館中的相關內容：椰
* （繁體中文）（英文）椰子，Yezi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
椰子櫛圓盾介殼蟲

**椰子櫛圓盾介殼蟲**（學名：_**Hemiberlesia lataniae**_）為盾介殼蟲科櫛圓盾介殼蟲屬下的一個種。

## 參考文獻
椰子比尔

**椰子比爾**（義大利語：Cocco Bill）是一部義大利漫畫，由 Benito Jacovitti 所繪，在 1957 年在 Il Giorno dei Ragazzi 上首次連載，並與 2001 年動畫化。然後從 1968 年開始在 Corriere dei piccoli 雜誌上連載，後 1972 年開始在 Corriere dei Ragazzi 連載，1987 年後在 Il Giornalino 繼續連載，後在 1998 年作者去世後，該作品也繼續的在該雜誌連載了一段時間。

 

## 劇情簡介

在西部，有一個騎著馬的西部牛仔，他愛喝茶，並且脾氣暴躁，喜歡報復嘲笑自己的人，不過他卻是一個充滿正義感的人，經常與壞人作鬥爭。

他有一匹馬，這匹馬會做出抽菸等行為。

## 衍生作

該作動畫由 Pierluigi de Mas 和 de Mas & Partners 製作，共 52 集，每集 13 分鐘，隨後他們又在 2004 年做了該系列的第二季，共 52 集。

該系列動畫後在 2004 年被引進中國，並在央視台播出過。

## 參考文獻

## 外部連結

* 豆瓣電影上《椰子比爾》的資料 （簡體中文）
椰子水

**椰子水**、**椰青水**，是椰子果實內的透明液體。在果實發育時，這些液體是在胚乳內。在熱帶地區，椰子水是常見的飲料。此外，椰子水可以發酵以製造椰果。
椰子汁

**椰漿**（英語：Coconut milk）是從成熟的椰子的椰肉中榨出來的奶白色液體，與椰子中原有的半透明香甜味液體（椰子水）不同。其顏色與濃郁的味道緣於它的高油量。椰漿是東南亞與南亞國家重要的食品調味料。在馬來西亞與印度尼西亞，椰漿被稱為「參丹」（Santan），在菲律賓，它被稱為「咖塔」（Gata）。椰漿可以用在飯菜、各種湯類和甜點中，如椰漿飯。

椰漿加糖和水製作為飲料即為**椰奶**（coconut milk beverage），也叫**椰汁**、**椰子汁**。椰奶為一種植物奶。

## 定義

椰漿與椰子水的區分在於它有較深厚的濃密度和乳狀之外觀， 不同於從椰子內直接取出之液體椰子水，椰漿是由椰子水和椰肉所組合。

## 配製

椰漿傳統上是由研磨椰子內層白色椰肉並混合切碎之椰肉與少量水來去除研磨椰肉中的脂肪。

## 參考資料
椰子油

**椰子油**（英語：Coconut Oil）是提取自成熟椰果肉中的食用油。在熱帶地區，是人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。椰子油在食品製造、藥物和工業上有多種用途。椰子油是對熱非常穩定，這使得它適合用於高溫烹調，比如油炸烹飪食物時使用。由於椰油的熱穩定性，因此它具有氧化慢，抗酸敗的特點，由於飽和脂肪酸含量高可以保質達兩年。

## 生產方法

### 乾法

乾法先需要將椰果肉從果殼中取出後在日光下曬乾或加熱烘乾製成椰子核，通過機械壓榨椰肉乾或用溶劑浸漬萃取的方法獲得椰油，壓榨或浸漬萃取出椰油後的殘餘物就是高蛋白、高纖維含量的椰渣（油渣）；椰渣餅（油渣餅）配合上穀皮經過加工通常被人們用來餵食家畜。

### 濕法

濕法是以未經乾燥處理過的鮮椰子果肉中獲得的椰奶（就是帶有水和油的乳濁液）為原料 ，通過油水分離來生產椰子油。

## 脂肪酸組成與比較

### 中鏈脂肪酸

商業用中分子鏈飽和脂肪酸 (MCT) 如 C8 辛酸，C10 癸酸的主要來自椰子油分餾而成，約佔椰子油總脂肪量的 19.5%。(月桂酸 (C12) 約占椰子油總脂肪量的 62.6%，亦主要由椰子油分餾。但是有些論文涉及的研究內容與效果是較等同於長分子鏈飽和脂肪酸。)

與長分子鏈飽和脂肪酸不同 (≥C12)，中鏈脂肪酸也廣泛用於醫療或膳食補充用途。
MCT 目前於醫療界廣泛使用於腦部疾病，於多項保健食品中添加 (葉黃素，流質營養補充劑...), 亦為多種人工香料的合成原料。
MCT 具有以下特性：極好的氧化穩定性、極好的冷卻穩定性、低黏度、較好的溶解性、良好的潤滑性、獨特的代謝途徑。

椰子油在溫度達到 24 度（< 人體溫度）以下並保持一段時間，會出現絮​​狀物，半凝固或凝固現象，這並不是產品質量有問題，而是純天然飽和油的一種物理特性，也是鑑別純正椰子油質量的重要標誌。

## 椰子油與健康

椰子油的飽和脂肪酸含量超過豬油兩倍，長期食用會增加心臟病和腦血管疾病的風險，上世紀七零年代曾一度引起醫生關注，。惟食用油九成使用椰子油的菲律賓，其國人心血管疾病死亡率（120 人 / 每十萬人）是日本人的四分之一（548 人 / 每十萬人）更遠低於常吃不飽和植物油的美國（814 人 / 每十萬人），以及心肌梗塞罹患率全世界最低，相對有計畫減少飽和脂肪的美國，肥胖和心血管疾病，糖尿病等諸多問題不減反增。對於爭議 2018 年 BBC 科學節目《相信我，我是醫生》針對椰子油做了實驗。

從 2012 年起，坊間便流傳椰子油可以預防和醫治疾病的說法，部分團體和商人聲稱椰子油具有治病療效，把椰子油包裝成保健產品推銷，不但在報刊的專欄宣傳椰子油對失智症和皮膚病具有神奇療效，還利用部落格和網絡論壇作出椰子油能夠改善皮膚病的宣稱，甚至聲稱已獲醫學認可。然而，香港醫學界和台灣消基會都指出，這些有關椰子油可以治病的宣傳是「以偏概全」，仍然缺乏足夠臨床醫學證明，而長期進食椰子油攝取大量飽和脂肪酸，卻會嚴重危害血液循環系統健康，導致心臟病和腦中風。

對於有椰子油推銷員宣稱椰子油是世上最好的油，聲稱天然的椰子油不但沒有反式脂肪，還能幫助燃燒身體的脂肪，從而幫助減重，並宣稱醫學界使用氫化椰子油作為研究的數據，才會出現椰子油不健康的結論。。然而，醫學界指出即使是天然的椰子油，也不能改變椰子油含有高達百分之八十以上是飽和脂肪的本質，並指出植物油的反式脂肪，是由於植物油在氫化過程中，未能完全氫化而產生。醫學界同時指出其他植物油，例如花生油、玉米油、橄欖油和葵花籽油等常見食油在未經氫化的情況下，同樣不會含有反式脂肪，但天然椰子油含有的飽和脂肪，卻遠高於其他常見的植物油。椰子油的飽和脂肪含量也高過同樣被認為不健康的豬油和棕櫚油，而飽和脂肪會令人體內的低密度膽固醇上升，並在血管壁沉積，不利心臟健康。對於部分商人和推銷員強調天然椰子油不含反式脂肪，卻故意忽略天然椰子油含有大量飽和脂肪對人體的壞處，醫學界並不予認同，並指出不論是反式脂肪或飽和脂肪，都是人們應該避免大量攝取的脂肪酸。由於天然椰子油本身已含有大量對血管有害的飽和脂肪，若僅以天然椰子油不含反式脂肪，便聲稱天然椰子油比其他未經氫化的植物油健康，這種避重就輕的說法並不成立，多吃椰子油甚至帶來反效果。

由於椰子油對心臟和血管會造成危害，世界衛生組織、美國國家醫學研究院、美國心臟協會等，都把椰子油列入應該避免食用的飽和脂肪之列。

椰子油不可作為濕疹等皮膚病患者的保濕劑，皮膚科醫生指出，患有濕疹等皮膚病的患者塗上椰子油後，病程不但沒有改善，更常會出現惡化的情況，香港有註冊中醫師也指出，椰子油會導致毛孔閉塞，體熱難以散發，反會使濕疹加劇。因此皮膚科醫生勸諭患者不應聽信謠言，胡亂地在皮膚上塗上椰子油，更不可使用椰子油代替醫生處方的藥物。

## 參考
椰子涡螺

**椰子渦螺**（學名：_Melo melo_），俗稱**木瓜螺**、**椰子螺**、**螺旋貝**，是新腹足目渦螺科 _Melo_ 屬的一種。舊屬瓜螺屬（_Cymbium_），現時獨立出來。

## 分佈

分布於印度、中國大陸的福建、廣東、海南及新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、台灣。

常棲息在水深約五十到一百米溫暖的淺海砂泥底，部份可生活在更深海域中。生活環境為海水。常見於較深的近海泥以及泥沙質的海底。該物種的模式產地在印度。

其螺肉可供食用，口感爽脆彈牙，加工後可做為鮑魚之代用食品。

## 美羅珍珠

美羅珍珠，又作「美樂珠」，是螺珠的一種。一般來說，珍珠只會由殼內有珠母層的雙殼綱物種才可以產出。與一般出產珍珠的真珠蛤屬不同，椰子渦螺的螺殼並沒有珠母層。GIA 及 CIBJO 對於指定多個渦螺物種所產出的珍珠稱作「美羅珍珠」（又或有時採用「非珠母珍珠」這種描述名稱），取代過往使用的「鈣質分泌物」 ；而根據美國的聯邦貿易局（FTC）規定， 多種珍珠在貿易時可以無需在「珍珠」之前再加上額外的形容詞。美羅珍珠形成的過程，就跟其他珍珠在其他貝殼類的身體內形成的過程一樣。

由於直到現時美羅珍珠也無法人工養殖，所以也特別珍貴，在拍賣會上的市價可達三百萬元新台幣（即十萬美元）。

## 參考文獻

## 外部連結
椰子深鰕虎

**椰子深鰕虎**（學名：_**Bathygobius cocosensis**_），又名**椰子深鰕虎**、**深鰕虎**、**甘仔魚**、**狗甘仔**，為鰕虎科深鰕虎屬下的一個種。

## 參考文獻
椰子溪_(佛罗里达州)

**椰子溪**（英語：Coconut Creek），是美國佛羅里達州布勞沃德縣下屬的一座城市。建立於 1967 年。面積約為 30.5 平方公里（約合 11.8 平方英里）。根據 2010 年美國人口普查，該市有人口 52,909 人。論人口在本州排行第 49。

## 參考資料
椰子狸属

**椰子貓屬**（學名：_Paradoxurus_）又名**棕櫚貍屬**，是食肉目靈貓科的一屬，分布於南亞、東南亞以及中國南方部分地區，包括以下 3 種：

* 椰子貓（_Paradoxurus hermaphroditus_）
* 傑氏椰子貓（_Paradoxurus jerdoni_）
* 金椰子貓（_Paradoxurus zeylonensis_）

## 參考資料
椰子種植者聯合銀行

**椰子種植者聯合銀行**（英語：United Coconut Planters Bank，簡稱 **UCPB**，或**椰子銀行**），是菲律賓其中一間最大的銀行，是菲律賓唯一沒有在菲律賓證券交易所上市的銀行。2022 年 3 月 1 日與菲律賓土地銀行合併。

## 參考

## 外部連結

* Official **UCPB**−United Coconut Planters Bank website （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Businessmirror.com.ph: "UCPB expects 15% increase in net income next year"
* Philstar.com: "UCPB Income up 18% in Q1" (2013) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Philstar.com: "UCPB Corporate Life Extended" (2012) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Inquirer.net: "Gov’t set to bid out stake in UCPB" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Inquirer.net: "Bank ordered to pay P1B to client over fraudulent loan" (2008) 網際網路檔案館的存檔，存檔日期 2008-01-26.
* Gmanews.tv: "Former GMA Network exec elected UCPB chair"
椰子糖

**椰子糖**又稱**椰糖**，它是一種棕櫚糖，該糖果的原料來自椰樹花蕾莖的汁液。在許多國家和地區，椰子糖被用作甜味劑，不過與其他甜味劑相比，椰子糖並沒有明顯的營養。

## 參考文獻
椰子纖維

**椰子纖維**，（又稱：**椰殼纖維**），是從椰子殼中提取的天然纖維，用於地板墊、墊墊、刷子和床墊等產品中。椰子是在硬的，內殼和椰子外層之間發現的纖維材料。棕色椰子（由成熟的椰子製成）的其他用途是在裝飾墊，麻袋和園藝中。從未成熟的椰子收穫的白色椰子，用於製作更好的刷子、繩子、繩子和漁網。

## 歷史

從古以來，椰子纖維已經製成了繩和繩索。在幾年前前往馬來亞，爪哇，爪哇，中國和阿拉伯灣的海上航行的印度航海家都用椰子作為船繩。公元 11 世紀的阿拉伯作家提到大量使用椰子船用繩索和索具

英國的一個椰子業在十九世紀下半葉之前就被記錄下來了。1840 年期間，船長廣泛與洛根隊長 **Thomas Treloar** 先生合作，在英國 **Ludgate Hill** 創立了 **Treloar** 和 **Sons** 的知名地毯公司，以生產適用於地板覆蓋物的各種布料。 

## 結構

在硬殼，內殼和椰子的外層之間發現椰子纖維。單個纖維細胞窄而中空，厚壁由纖維素製成。當它們不成熟時，它們是蒼白的，但是隨著木質素層沉積在其壁上而變得硬化和變黃。每個單元格的直徑約為 1 mm（0.04 英寸）長度大約為 10 至 20 µm（0.0004 至 0.0008 英寸）直徑。
纖維通常是 10 至 30 公分（4 至 12 英寸）長。椰子的兩個品種是棕色和白色。

從完全成熟的椰子收穫的棕色椰子厚實，堅固，耐磨性高。它通常用於墊子，刷子。成熟的棕色椰子纖維比亞麻和棉纖維含有更多的木質素和更少的纖維素，因此更強但不太靈活。在椰子成熟前收穫的白色椰子纖維是白色或淺棕色，更平滑更細，而且更弱。它們通常被紡製以使用於墊子或繩索中的紗線。

椰子纖維相對防水，是耐鹽水損傷的少數天然纖維之一。淡水用於處理棕色椰子，而海水和淡水都用於處理白色椰子。它不能與由椰子纖維加工產生的粉狀材料的椰漿或以前的椰子油混淆。椰子纖維在一些國家被當地命名為 **coprah**，導致無法辨別。

## 用途

### 鎧裝，包裝，床上用品，地板等

紅椰殼用於地板墊和墊子，刷子，床墊，地磚和開袋。少量也被製成麻線。通過針刺製成的捲曲棕色椰纖維墊（將纖維一起鋪設的機器技術）成形和切割以填充床墊並用於河岸和山坡上的侵蝕控制。棕色椰子墊的主要部分用橡膠膠乳噴射，其將纖維粘合在一起（橡膠化的椰殼），用作歐洲汽車工業的裝飾墊。該材料也用於絕緣和包裝。

白色椰子的主要用途是製造繩子。編織椰纖維的墊子由使用手或機械織機的較細等級的刷毛和白色纖維製成。由於白色椰子對鹽水的抵抗力強，因此也可用於製作漁網。

### 農業和園藝用途

在農業和園藝中，由於可廣泛使用和環保，所以椰子纖維是（泥炭苔）和泥炭的替代品。然而，許多來源的可可纖維嚴重受到致病真菌的污染，源的選擇很重要。

發現來自墨西哥的椰子纖維含有大量的有益真菌菌落土麴黴，其作為對植物致病真菌的生物防治。.

椰子也用作生長蘑菇的底物。該椰子通常與蛭石混合併用沸水巴氏消毒。將椰子 / 蛭石混合物冷卻至室溫後，將其放入較大的容器中，通常為塑料盒。這個產卵是蘑菇菌絲體，並將殖民地的椰子 / 蛭石混合物最終成果蘑菇。

纖維是過敏原，以及經常用於處理椰子的膠乳和其他材料。

椰子纖維可用作爬行動物或蜘蛛的天花板底物。

椰子纖維可以容納大量的水，就像海綿一樣。 它用作土壤混合物中傳統泥炭的替代物，或作為植物栽培的無土壤底物。它被稱為「椰子泥炭」，因為它是新鮮的椰子纖維有點像泥炭泥炭苔，雖然這不是真正的泥炭。

來自椰纖維工業的椰油廢物在加工成各種粒度和緻密度的椰子泥炭產品之前進行洗滌、熱處理、篩選和分級，然後用於園藝和農業應用以及作為工業吸收劑。

通常以壓縮包、壓塊、板或盤的形式運輸，最終用戶通常通過加水膨脹和充氣壓縮的椰子泥炭。 一公斤乾燥椰子泥炭將膨脹至 15 升潮濕的椰子泥炭。

椰子泥被用作土壤調節劑。由於其組成中營養成分含量低，椰子泥通常不是用於種植植物的培養基中的唯一成分。當植物僅在椰子泥中生長時，重要的是根據具體植物的需要添加營養。菲律賓，斯里蘭卡和印度的椰子泥含有幾個大型和微型植物營養，包括大量鉀。這種額外的鉀會干擾鎂的供應。通過添加硫酸鎂添加額外的鎂可以糾正這個問題。

一些椰子泥炭到達時不會完全分解，如果沒有足夠的可能會導致**氮缺乏**，就會與植物競爭。來源不祥的椰子纖維可以在其中含有過量的鹽，需要洗滌（檢查徑流水的電導率，如果高水平，則沖洗）。它擁有良好的水，比土壤保持大約 1000 倍的空氣。當用椰子纖維生長時，建議添加緩釋肥料或有機肥料。

椰子纖維的常見用途包括：

* 作為泥炭的替代品，因為它沒有細菌和大多數真菌孢子，並且可持續性沒有由泥炭開採引起的環境破壞。
* 混合沙子，堆肥和肥料，使質量好灌封土。 可可泥通常具有在 pH - 5.5 to 6.5 的範圍內的酸度，對於一些植物來說，其酸度稍微酸性，但許多受歡迎的植物可以耐受該 pH 範圍。
* 作為生長蘑菇的基質，其在纖維素上茁壯成長。 可可泥具有高纖維素和木質素含量。

椰子纖維可以重複使用三次，產量損失小。 來自病害植物的可可纖維不應重新使用。

### 其他

作為一種很好的吸收劑，乾燥的椰子纖維可以作為一個吸油劑用在濕滑的地板上。 可可纖維也用作動物養殖場和寵物屋的床上用品，以吸收動物廢物，使農場保持清潔乾燥。可可纖維是親水性，不像泥炭苔，即使完全乾燥，也可以快速吸收水分。 可可泥是多孔的，不能輕易過度使用。

## 生物安全風險

可可纖維可以擁有有機體，對進口的國家生物安全性構成威脅。自 1989 年以來，可可纖維已經進口到紐西蘭，自 2004 年以來大幅增長。到 2009 年，共有 25 種新進的雜草泥被發現。有關將椰子纖維進口到紐西蘭的規定已經修改，以改善生物安全措施。

## 主要生產商

全球科爾纖維總產量為 250,000 公噸（250,000 長噸；280,000 短噸）這個行業在開發中國家的某些領域尤其重要。印度主要在波拉奇和喀拉拉州的沿海地區，佔世界全球白色纖維纖維總量的 60％。斯里蘭卡生產總棕色纖維產量的 36％。全世界每年生產的椰子纖維的超過 50％在原產國，主要是印度消費。

## 參見

## 參考來源

### 引用

### 書目
椰子红环腐线虫

**椰子紅環腐線蟲**（學名：_Bursaphelenchus cocophilus_），又名**椰子細桿滑刃線蟲**，是椰樹和油棕的一種常見的寄生蟲，屬於遷移型內寄生線蟲。這種寄生蟲會令其所寄生的樹有椰子紅輪病。

## 型態特徵

成蟲體細長，長約 1 毫米，雌蟲尾部近圓錐形，末端圓；雄蟲尾部似鳥爪，向腹面彎曲。
這種線蟲的顯著特徵是從 J2 到成熟的發育良好的元細胞，成年人的短探針 11-15μm，成年人的長度通常為 1mm。 女性的外陰位於距離身體三分二之處，有一個陰部皮瓣。 女性有一個長的後期子宮囊和一個圓形的尾巴。 男性在尾部區域有七個乳頭，不同的針狀體，以及形狀像鏟子的囊。

這種線蟲的顯著特徵是從 J2 到成蟲發育良好的後體，成蟲有 11-15 微米的短管心針，成蟲通常長 1 毫米。女性的外陰位於體長的三分之二處，並有外陰瓣。雌性有一個長的子宮後囊和一個圓形的尾巴。雄性尾部有七個乳突，有明顯的針狀體，滑囊呈鏟形。

## 分佈與棲息地

分佈於中南美洲，也見於部分加勒比地區的島嶼。

## 生命週期

紅環線蟲遵循典型的植物寄生生命週期，在成為成蟲之前具有四次蛻皮。 整個生命週期持續大約十天。 生存階段是 J3。 [4] 這種線蟲的傳播取決於它與其媒介的關係。

## 宿主 - 寄生蟲關係

這種線蟲產生的症狀是萎黃病從最老的葉子​​開始，在樹幹上有明顯的紅色 / 棕色環。

## 經濟影響

這種線蟲在經濟上可造成高達 80% 的損失，然而，椰樹和油棕的損失一般在 10-15% 之間。受感染的椰樹一般都有四年到七年大，但受感染後其經濟價值立即消失。

## 管理

管理這種疾病的偵察是最重要的方面；早期發現受感染的樹木可能會拯救種植園。如果發現受感染的樹木，必須將其移走，用除草劑處理並砍伐。留下樹樁會導致病媒繁殖並傳播線蟲。捕獲載體是另一種策略，將疾病發病率從 10% 降低到 1%。

## 參考文獻

* Chinchilla CM. (1991). The red ring little leaf syndrome in oil palm and coconut palm. ASD Oil Palm Papers No. 1, 1-17. https://web.archive.org/web/20090130062423/http://www.asd-cr.com/ASD-Pub/Bol01/b01c1.htm (21 June 2009).
* Oehlschlager, A. C., Chinchilla, Carlos, Castillo, Geovani, and Gonzalez, Lilliana (2002). Control of Red Ring Disease by Mass Trapping of _Rhynchophorus palmarum_ (Coleoptera: Curculionidae). The Florida Entomologist 85(3): 507-513.

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：椰子紅環腐線蟲
* http://entomology.ifas.ufl.edu/creatures/nematode/red\_ring\_nematode.htm （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Pine wilt disease. American Phytopathological Society.
* Forest living things 00154 Pine wilt nematode (Japanese)
* Forest living things 00155 _Monochamus alternatus_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (Japanese)
* Forest living things 00253 _Monochamus satuluarius_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (Japanese)
* Forest living things 00264 _Trogossita japonica_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） prey beetle, hope to decrease sawyers
* Forest living things 00284 _Dastarcus helophoroides_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Parasitoid beetle, hope to decrease sawyers

Template:Palm oil
椰子罐頭Online

**椰子罐頭（COCOCAN）** ，原名**水果村**、**諾亞方舟（Noah's Ark）** 是由遊戲橘子開發的休閒網路遊戲，台灣方面由於人數不斷銳減，自 2008 年 10 月 1 日起停止營運。

椰子罐頭自 2003 年初在台灣推廣以來，吸引不少網友的興趣，玩家年齡層廣，之後也在日本、香港等地掀起風潮。

## 「椰子罐頭」名稱的由來

為了能讓名稱更貼近遊戲的性質，遊戲橘子決定將「諾亞方舟」改名為「椰子罐頭」，由於本遊戲是利用風向及仰角拋投各類武器來攻擊對手，以獲得等級的晉升和金幣，而「COCOCAN」的台語諧音為「一直丟、一直丟」，再把「COCONUT」和「CAN」兩個英文單字拼裝起來，中文翻譯即《椰子罐頭》，用此作為正式名稱。

## 營運狀況

日本遊戲橘子於 2009 年 1 月 30 日發布新聞表示，日版椰子罐頭將於當地時間 4 月 30 日晚間五點起停止營運，屆時椰子罐頭將完全走入歷史。

台灣方面由於玩家人數不斷銳減，遊戲橘子於 2008 年 7 月 1 日發布即將停止營運公告，自 10 月 1 日起台灣版椰子罐頭正式停止營運。

香港版停止營運。

## 遊戲角色

在本遊戲中，共設計出 12 個人物，但截至目前為止能選擇的角色有 9 個。以下所列能力之均為初始值，創立角色另有 7 點基數（台灣版後期僅有 2 點）可調配至各屬性中，另也可通過遊戲內道具提升。

註 1：角色原名係指「水果村」及「諾亞方舟」時期的名稱，欄位空白表示遊戲更名「椰子罐頭」後其角色名稱無異動，標明 "-" 者代表該角色於「水果村」及「諾亞方舟」時期尚未登場。

註 2：官方所給予之中文名稱僅有表單上所列出之四個角色，「酷貓」之名稱為遊戲更名為「椰子罐頭」後同步更名。

## 參考資料

## 外部連結

* 椰子罐頭 3.0 台灣官方網站 網際網路檔案館
* 椰子罐頭香港官方網站 網際網路檔案館
* 椰子罐頭日本官方網站 網際網路檔案館
椰子蛋糕

**椰子蛋糕**（英語：Coconut cake）在美國南部是一款受歡迎的水果蛋糕，也是一種外部覆蓋著糖霜和椰子薄片的蛋糕。

## 品種

在椰子蛋糕中，通常使用的是白色或黃色蛋糕。在傳統上，椰子蛋糕的椰子味來自蛋糕內，由成熟的椰肉中萃取而出的奶白色液體製成的椰子奶油。雖然一些食譜不要求蛋糕本身有椰子味，但還是會有一些人用椰漿或從椰子提取物來替代製作蛋糕所必需的牛奶。常見的食譜也會要求蛋糕外部要刷一層薄薄的糖漿，使其變得更加軟潤，並在蛋糕上層鋪滿白色糖霜或者奶黃。傳統的椰子蛋糕需要塗抹攪拌七分鐘的糖霜，但使用奶油芝士刨冰和奶油來塗抹蛋糕也不罕見。和普通蛋糕一樣，椰子味的糖霜並不總是必須的，但椰子蛋糕的一個固定特徵是需要使用烤過或甜化的碎椰子薄片來覆蓋外部的糖霜。

椰子蛋糕的一個流行品種是椰子「戳」蛋糕。傳統的椰子蛋糕是呈圓形狀且多層的，但椰子「戳」蛋糕卻是一款長方形和單層白色或黃色蛋糕。「戳」蛋糕的「戳」是指在蛋糕上戳滿小孔，這些「戳」出來的小孔會吸收椰子的液體混合物，之後只在蛋糕頂層覆蓋糖霜和椰子碎片。

此外，很多美國南方人也會製作椰子蛋糕的其他變種。其中一種受歡迎的品種是將通常比較甜的椰子蛋糕與其他口味配對，比如用檸檬凝乳填充蛋糕，以增添酸味。美國南方人有時也會在另一種在南方流行的蛋糕 —— 紅色天鵝絨蛋糕上覆蓋椰子碎片。

## 參見

* 德式巧克力蛋糕
* 格子蛋糕

## 參考資料
椰子蝨蚜

**椰子蝨蚜**（學名：_**Cerataphis lataniae**_）為扁蚜科彫胸扁蚜屬下的一個種。

## 參考文獻
椰子蟹

**椰子蟹**（學名：_Birgus latro_）又稱**八卦蟹**，屬於陸寄居蟹科，是一種十足目的節肢動物，它是世界上最大的陸生節肢動物，也是現存最大型的陸生甲殼綱。它分佈在印度洋以及太平洋上的的部分地區或是島嶼，遠至甘比爾群島和皮特肯群島，椰子蟹也生活在尚吉巴附近的非洲海岸。

椰子蟹體重最高可達 6 公斤，椰子蟹善於爬樹，能爬到樹頂覓食。有人稱椰子蟹為**強盜蟹**，傳言牠們會從民居和帳篷中偷竊罐和銀器之類的東西。隨著棲息地破壞及人類捕食影響，及椰子蟹在世界上的族群在近年急速減少 ，1981 年，椰子蟹被 IUCN 紅色名錄列為易危物種，但由於缺乏生物學數據導致 1996 年被修正為「數據不足」，2018 年，IUCN 更新其評估為「易危」。台灣已將椰子蟹列入臺灣保育物種列表中。

## 特性

椰子蟹是一種寄居蟹，能用螯弄破椰子的外殼，以吃其中的椰子果肉，並因以為其名。多數出現於熱帶地區海岸與部分亞熱帶群島海岸，通常在日本南方的伊豆群島與琉球群島中可發現到。而台灣如東海岸、綠島、蘭嶼及恆春半島等地分佈最多。另外世界上其他地方如印度洋和太平洋的熱帶島嶼亦有分佈。

喜愛在海中潤濕鰓或繁殖，白天常躲藏於海邊陰涼的樹林、石頭及珊瑚礁之下，晚間才出沒覓食。食地瓜、椰子、木瓜和花生以及動物屍體為食等，但因為人類也會取用椰子來食用的關係，導致椰子的數量缺乏，使得有些椰子蟹因為食物不足而突然開始轉變成獵食者捕殺紅腳鰹鳥、玻里尼西亞鼠和一些小型蟹類。椰子蟹會爬樹，用鰓呼吸 (但不能在水中呼吸)。椰子蟹是卵生動物，於海水中孵化。

他們體重最高可達 6 公斤，是現存最大型的陸生節肢動物，被認為是島嶼巨型化實例之一。因為善於爬樹，他們可以到樹頂覓食。他們通常會會用鉗子弄破椰子的外殼，以吃其中的椰子果肉。

## 參考文獻

### 書目

* I. W. Brown; D. R. Fielder (編). The Coconut Crab: Aspects of the Biology and Ecology of _Birgus latro_ in the Republic of Vanuatu. ACIAR Monograph **8**. Canberra, Australia: Australian Centre for International Agricultural Research. 1991. ISBN 978-1-86320-054-7.  Available as PDF: pp. i–x, 1–35 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, pp. 36–82, pp. 83–128
* M. M. Drew; S. Harzsch; M. Stensmyr; S. Erland; B. S. Hansson. A review of the biology and ecology of the Robber Crab, _Birgus latro_ (Linnaeus, 1767) (Anomura: Coenobitidae). Zoologischer Anzeiger. 2010, **249** (1): 45–67. doi:10.1016/j.jcz.2010.03.001.
* Warwick J. Fletcher. Coconut crabs. Andrew Wright; Lance Hill (編). Nearshore Marine Resources of the South Pacific: Information for Fisheries Development and Management. Suva, Fiji: International Centre for Ocean Development. 1993: 643–681 [2019-09-15]. ISBN978-982-02-0082-1. （原始內容存檔於 2019-12-26）.
* Richard Hartnoll. Evolution, systematics, and geographical distribution. Warren W. Burggren; Brian Robert McMahon (編). Biology of the Land Crabs. Cambridge, United Kingdom: Cambridge University Press. 1988: 6–54 [2019-09-15]. ISBN978-0-521-30690-4. （原始內容存檔於 2020-01-02）.
* Thomas G. Wolcott. Ecology. Warren W. Burggren; Brian Robert McMahon (編). Biology of the Land Crabs. Cambridge, United Kingdom: Cambridge University Press. 1988: 55–96 [2019-09-15]. ISBN978-0-521-30690-4. （原始內容存檔於 2019-12-29）.

### 論文

## 外部連結

* 椰子蟹簡介
* 完全資訊 （英文）
* ARKive - 椰子蟹（_Birgus latro_）圖片及影片
* 椰子蟹（_Birgus latro_）
椰属

**椰**（學名：_Cocos nucifera_）是棕櫚科**椰屬**唯一的一種大型植物，椰子是椰子樹的果實，常見於熱帶地區。椰子樹普及的原因之一在於其果實可以在海中隨風浪漂流上千公里後在離母樹非常遠的地方落地生根。一般商業售賣的椰子在收割時仍是綠色的未成熟果實，略呈三角形狀，大小接近足球。在泰國南部人們會利用訓練過的獼猴來採摘椰子。

一般在原產地以外出售的「椰子」實際上是椰子棕色的核，也叫作「椰仁」，是椰子的種子。在核外面實際上還有相當厚的纖維質和堅硬的綠色果皮殼層。為了節省運輸消耗，核外的部分一般在運送前就已去除。核內含有約一升味道清甜且幾近透明的椰汁和乳白色的果肉。

## 特徵

椰樹是一種常綠喬木，樹身可高達 30 米；羽狀複葉長 4－6 公尺，每葉有 180－250 片小葉，小葉線形革質，長 60－90 公分；葉子集中在樹幹頂端，單幹無分支，枯葉會從樹幹徹底脫落；單性花，雌雄同株；圓或橢圓形的核果，頂端三棱得，直徑 20－30 公分，成熟時為褐色。

* * * * *

## 用途

### 食用

在椰子產地，未熟椰子（嫩椰）的椰子水是重要的飲料，椰子水可以直接喝，也可發酵為椰子酒飲用。由於摘下後的椰子的水會漸漸減少，可以通過椰子水的多少來判斷它已存放多久，椰子存放得越久其水就越少。

椰子水是清甜爽口的消暑聖品，亦可以發酵以製造椰果，嫩椰的果肉似果凍，可生食，但越老的椰肉越硬。成熟椰子的椰肉高度纖維化，一般刨取出來曬乾後可製成椰絲，也可用來榨取椰漿（即椰奶）或提煉椰子油，椰絲、椰漿都可以在烹調中使用。

椰奶是將成熟椰子（老椰）的椰肉放在熱水中搗爛後通過一塊紗布絞出後得到的，它是一種黏稠、芳香及奶狀的液體，剩下的含纖維的渣一般被用作飼料。在椰子產地的人使用小工業來製作椰奶，加熱消毒後的椰奶被出口。在烹飪，湯、汁和雞尾酒使用椰奶。

### 椰子油

椰子油能保護皮膚免受陽光的傷害，因此被用在化妝品中，在香皂、洗髮精中更有清潔的功效。

1999 年美國營養學家 Bruce Fife 出版的《The Coconut Oil Miracle》一書指出，東南亞地區居民之所以很少患有心臟病，是因為椰子油所含的月桂酸雖然屬於飽和脂肪酸，但其化學結構與有害血管的動物性飽和脂肪酸並不相同，前者屬於中鏈脂肪酸（medium-chain fatty acids），後者屬於長鏈脂肪酸。

過去的研究認為椰子油會大幅增加心血管疾病風險，但目前認為此數據是因為採用部分氫化椰子油來做實驗（產生反式脂肪）。

但是在另一方面，椰子油仍含有高量長鏈飽和脂肪酸。

有意見認為非氫化的（non-hydrogenated）純椰子油相比氫化油含較少反式脂肪，因此較有益健康。

由於椰子油對心臟和血管會造成危害，世界衛生組織、美國國家醫學研究院、美國心臟協會等，都把椰子油列入應該避免食用的飽和脂肪之列。

### 醫藥用途

椰子汁的成分與人的體液類似，而且在椰子未打開前幾乎是無菌的，因此在緊急情況下假如病人失血過多而沒有血清的情況下可以將椰子汁如同無菌的鹽水一樣直接注入病人的靜脈，此況在電影《我是誰》劇中便有使用，但風險仍然比注射生理食鹽水大。腹瀉病人喝椰子汁也有好處，因為人體很容易吸收椰子汁。

### 原材料

包圍椰子核的堅韌的、硬的纖維可用來織席、地毯，填在墊子中和用作隔熱材料。椰子殼可以用作杯子，也可製作樂器椰胡，此外亦是非常好的燃料，椰子殼制的炭是很好的木炭。椰子殼燒制的木炭是製造活性炭的原料，在所有果殼活性炭里，椰殼活性炭的品質最好。

### 打開椰子核

用榔頭和一根沒有鏽的釘子在核上打開兩到三個孔。讓汁流出到一個容器內或直接用吸管吸出。

開硬核最好的方法是將它放在 200 度的烤爐中放 15 到 20 分鐘，核自然打開。用錘輕敲後核分為兩半。

或者用刀的柄沿椰核的兩半的縫重擊數次。

* * *

## 其它

有報導，每年被掉下來的椰子砸死的人數（約 150 人）遠高於因鯊魚攻擊死亡的人數（約 10 人），但這一統計數字的可靠性有待證實。

世界上最大的寄居蟹是椰子蟹，它也喜歡吃椰子。大的椰子蟹能夠用它們的螯夾開椰子。

由於馬蹄的聲音相當輕，因此電影中馬蹄的聲音一般是後來配進去的，往往通過敲擊椰子殼。在蒙提・派森的電影《蒙提・派森和聖杯》中藝術家以此搞笑，騎士都不騎馬而是做騎馬的樣子，而他們的持盾侍者則跟在他們後面敲椰子殼。

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・椰部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・椰子》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 中國數字植物標本館中的相關內容：椰
* （繁體中文）（英文）椰子，Yezi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
椰岛游戏

**椰島遊戲**是位於中國上海市的一家開發和發行各類遊戲的獨立遊戲工作室。該工作室成立於 2009 年，隸屬於上海可那資訊科技有限公司，早期專注於 iOS 平台的遊戲開發，工作室的多款作品獲得過 App Store 推薦。

## 歷史

2009 年，曾經在科樂美工作過的鮑嵬偉（Wesley）在上海市普陀區創立了椰島遊戲並擔任 CEO，「椰島」這個名字來源於鮑嵬偉夫人的部落格名。6 月，椰島遊戲在 iOS 平台並推出了第一款作品《iDragPaper》，意外獲得了 1000 萬下載量。2014 年 2 月，工作室上線了《決戰喵星》，獲得 App Store 的推薦，上線一周內，這款遊戲就獲得了接近 200 萬的下載，全年的下載量超過了 400 萬，為公司帶來了 1000 萬左右的收入。9 月，該遊戲被移植到 Xbox One 平台，成為中國大陸版 Xbox One 的首發遊戲之一，下載量居於所有首發遊戲之首。2016 年推出的《超脫力醫院》，在 iOS 和安卓平台下載量接近 1000 萬。2017 年 5 月發布一款日式風格的動作遊戲《汐》，該作品最初由大四學生廖軼創作，後來他加入椰島遊戲才繼續完成開發。2020 年 3 月 19 日於港澳台地區上線一款古風模擬經營類手遊《江南百景圖》。該遊戲隨後於 7 月 2 日在大陸上線，在短時間引來大量關注，並在上線的第三周登陸 App Store 免費榜榜首。

2021 年 8 月，遊戲《江南百景圖》新增的岳飛立繪形象被指暗示「肉袒牽羊」（肉袒牽羊是古代一種受降儀式），被中央電視台和中國歷史研究院發文批評歪曲歷史。

## 原創遊戲

* iDragPaper
* Finger Balance
* 決戰喵星
* 超脫力醫院
* 汐
* 江南百景圖

## 發行遊戲

* 中國式家長
* 節奏快打
* 月圓之塔
* 泡沫冬景
* 靈魂之橋
* 黑暗料理王
* 完美的一天
* 搗蛋大作戰
* 高殿戰記
* 返校，後因為還願 (遊戲) 符咒事件風波，中止發行。

## 參考資料
椰撻

**椰撻**（英語：Coconut Tart）是香港的一種餡餅，常見於昔日香港的西餅店，被認為是一種香港舊式西餅。

## 概要

椰撻與蛋撻相似，均為小圓盆狀的撻皮，但餡料由砂糖、麵粉、雞蛋和椰絲混合製成，雞蛋的用量比蛋撻少。由於加入了椰絲，椰撻的餡料充滿椰子的香味，在撻面的中央往往會有一顆已去核的櫻桃做裝飾。與蛋撻的另一個分別，是椰撻的撻皮一般只會做成牛油曲奇的類型，較少使用酥皮撻皮，香港市面的西餅店售賣的椰撻，也很少如蛋撻般有曲奇皮和酥皮供顧客選擇。

相比起蛋撻要剛剛出爐才會有最佳口感，椰撻的味道就較不受溫度影響，保存也較容易，而售價一般會比蛋撻便宜。

## 參見

* 蛋撻

## 參考資料
椰族

**椰族**（學名：Cocoseae），亦作**椰子族**，是棕櫚科檳榔亞科下的一個族。

## 分類

椰族以下尚可以細分為 3 個亞族，共包含 18 個屬：

* 直葉櫚亞族 Attaleinae
  * 貝加利椰屬 _Beccariophoenix_：又名「馬島葵屬」
  * 南非叢椰屬 _Jubaeopsis_
  * 森林椰屬 _Voanioala_
  * 香花椰屬 _Allagoptera_
  * 直葉櫚屬 _Attalea_
  * 布迪椰屬 _Butia_：又名「貝蒂棕屬」
  * 椰屬 _Cocos_
  * 智利椰屬 _Jubaea_
  * 裂果椰屬 _Lytocaryum_
  * 皇后葵屬 _Syagrus_：又名「山葵屬」
  * 脊果椰屬 _Parajubaea_
* 桃果椰亞族 Bactridinae：又名「手杖椰子亞族」
  * 格魯椰屬 _Acrocomia_
  * 星果椰屬 _Astrocaryum_
  * 刺椰屬 _Aiphanes_
  * 桃果椰屬 Bactris：又名「手杖椰子屬」
  * 美洲藤屬 _Desmoncus_
* 油棕亞族 Elaeidinae
  * 舟苞椰屬 _Barcella_
  * 油棕屬 _Elaeis_

## 參考文獻
椰月美智子

**椰月美智子**（1970 年 —），日本女性小說家。出生和居住於神奈川縣小田原市。

## 人物簡介

短大畢業之後在一般公司上班（家裡從事長期照護相關的工作）。

2002 年以《十二歲》獲得第 42 屆講談社兒童文學新人奬成為她的出道作。之後另一部小說《安靜的每一天》雙雙獲得第 45 屆野間兒童文藝獎和第 23 屆坪田讓治文學獎。

2020 年，《昔はおれと同い年だった田中さんとの友情》獲得第 69 屆小學館兒童出版文化獎。

已婚。育有二子。

## 著書

※部分書名日文直譯。

* 十二歳（講談社，2002 年 4 月／講談社文庫，2007 年 12 月／講談社青鳥文庫，2014 年 4 月）
* 未來的兒子《未来の息子》（雙葉社，2005 年 4 月／雙葉文庫，2008 年 2 月）
* 安靜的每一天《しずかな日々》（講談社，2006 年 10 月／講談社文庫，2010 年 6 月／講談社青鳥文庫，2014 年 6 月）
* 体育座りで、空を見上げて（幻冬舎，2008 年 5 月／幻冬舎文庫，2011 年 6 月）
* みきわめ検定（講談社，2008 年 10 月／講談社文庫，2012 年 6 月）
* 枝付き干し葡萄とワイングラス（講談社，2008 年 10 月／講談社文庫，2012 年 6 月）
* るり姉（雙葉社，2009 年 4 月／雙葉文庫，2012 年 10 月）
* ガミガミ女とスーダラ男（築摩書房，2009 年 9 月／講談社文庫，2013 年 7 月）
* 坂道の向こうにある海（講談社，2009 年 11 月）
  * 【改題】坂道の向こう（講談社文庫，2013 年 4 月）
* フリン（角川書店，2010 年 5 月／角川文庫，2013 年 1 月）
* ダリアの笑顔（光文社、2010 年 7 月／光文社文庫，2012 年 11 月）
* 市立第二中學 2 年 C 組 10 月 19 日星期一《市立第二中学校 2 年 C 組 10 月 19 日月曜日》（講談社，2010 年 8 月／講談社文庫，2013 年 10 月）
* 戀愛小說《恋愛小説》（講談社，2010 年 11 月／講談社文庫，2014 年 9 月）
* 純愛モラトリアム（祥傳社，2011 年 3 月／祥傳社文庫，2014 年 9 月）
* Don't Mind！《どんまいっ！》（幻冬舎文庫，2012 年 4 月／幻冬舎文庫，2012 年 4 月)
* かっこうの親 もずの子ども（實業之日本社，2012 年 8 月／實業之日本社文庫，2014 年 10 月）
* シロシロクビハダ（講談社，2012 年 11 月）
  * 【改題】メイクアップデイズ（講談社文庫，2016 年 4 月）
* その青の、その先の、（幻冬舎，2013 年 8 月／幻冬舎文庫，2016 年 6 月）
* 消えてなくなっても（Media Factory 幽 BOOKS，2014 年 3 月／角川文庫，2017 年 5 月）
* 未來的信（BOOK WITH YOU）《未来の手紙（BOOK WITH YOU）》（光文社，2014 年 4 月／光文社文庫，2016 年 11 月）
* 伶也と（文藝春秋，2014 年 11 月／文春文庫，2017 年 12 月）
* チョコちゃん（そうえん社，2015 年 4 月）
* 14 歲的水平線（14 歳の水平線）（雙葉社，2015 年 7 月／雙葉文庫，2018 年 5 月）
* チョコちゃんときゅうしょく（そうえん社，2015 年 12 月）
* 明日的餐桌（明日の食卓）（KADOKAWA，2016 年 8 月／角川文庫，2019 年 2 月）－2021 年 5 月上映同名真人電影。
* 見た目レシピいかがですか？（PHP 研究所，2017 年 10 月）
* つながりの蔵（KADOKAWA，2018 年 4 月）
* さしすせその女たち（KADOKAWA，2018 年 6 月）
* 緑のなかで（光文社，2018 年 9 月）
* こんぱるいろ、彼方（小學館，2020 年 5 月）

## 參考來源

## 外部連結

* 椰月美智子的 Twitter 帳戶 （日語）
* 作家の読書道（專訪） （日語）
椰林

**椰林**（英語：Coconut Grove）是美國佛羅里達州城市邁阿密歷史最悠久的社區。可通過邁阿密地鐵直接抵達。最早移民椰林的移民出現在 1825 年。現在椰林是一年一度的椰林藝術節的舉辦地點。

## 參考資料

## 外部連結

* City of Miami Neighborhoods Map
* Coconut Grove Grapevine (daily news of the Grove) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* The case of Joyce Cohen （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
椰林盃校際射箭邀請賽

**臺大射箭協會**（英語：National Taiwan University Archery Association, NTUAA）成立於 1967 年 7 月，為國立臺灣大學的學生社團。早年成員主要來自醫學院區，1978 年後，發展重心便轉往總區。臺大射箭協會為臺灣最早開始有計劃地推展射箭運動之大專院校射箭團體，並被視為 1977 年前後臺灣大專射箭運動選手的訓練中心。

## 發展沿革

國立臺灣大學為臺灣最早有計劃推展射箭運動之大專院校，而臺大的現代弓射箭運動起源自臺大醫學院區，於 1960 年代初由當時臺大醫院的外科醫師林天祐引進推廣。林天祐當時身兼「臺北市體育會射箭委員會」與「中華民國體協會技擊委員會射箭俱樂部」的會長，也於 1973 年出任中華民國射箭協會第一任理事長。他首先於醫學院區招募教職員生習箭，並與擁有「臺灣劍道之父」之稱的袁埏烽共同擔任箭術指導。1966 年 6 月，「臺北市射箭委員會臺大分會」在醫學院成立，由臺大醫院麻醉科教授李光宜擔任分會會長。

在林天祐、李光宜、方中民與葉曙等臺大教授輔導下，「臺大射箭協會」於 1967 年成立，其性質為學生社團，首任會長為當時醫學系學生陳博光。由於西洋弓造價不斐，學生無力負擔，當時協會所用的弓多林天祐從日本帶回捐贈；於此同時，林天祐也創辦了「臺大醫學院射箭訓練中心」。該中心有 90 公尺射距的場地，為當時臺北市最大、標準的射箭場。除了本校生，也常有校外團體前來射箭。1968 年，臺大已有三座射箭場，其中最大的一座位在校總區。當時林天祐的學生中有幾位射手具有接近當時國家代表隊的實力水準，如江千代、陳子坤等等。為推廣射箭風氣，當時也於暑假舉辦為期兩個月的暑期訓練班供同學參與。由於擁有以當時而言相對完善的組織、良好場地與器材，臺大被視為在 1977 年前後臺灣大專射箭運動選手的訓練中心。

早期協會發展重心多在醫學院區，會長也多由醫學院的學生擔任。1978 年，畢業於香港培正中學的倪學仁成為第一任來自校總區的會長，社團便逐漸轉往校總區發展，並招收了許多同樣來自培正中學的成員。約於 1980 年代，醫學院區不再有射箭活動。1984 年，第 18 屆的會長鄧植賢首次舉辦「臺大盃校際射箭邀請賽」，往後該系列比賽舉辦至 2010 年第 25 屆時更名為「椰林盃校際射箭邀請賽」，為截至 2017 年臺灣歷史最悠久的大專校際射箭邀請賽。

## 近況

臺大校史館為探究協會早期發展與臺灣射箭運動之歷史，於 2015 年採訪了過去協會的成員，如臺大醫院醫師江千代、臺大生命科學系教授李心予等人，留下口述歷史及文物照片等資料。

## 註釋

## 資料來源

## 相關條目

* 中華民國射箭協會
* 射箭 (體育項目)

## 延伸資料

* 臺灣大學射箭協會：創立五十週年紀念口述歷史特輯. Youtube. 2017-11-09.

## 外部連結

* 社團網站. [2017-05-29].
* 國立臺灣大學課外活動組資料. [2017-05-29]. （原始內容存檔於 2017-04-24）.
* 臺大射箭協會練習畫面。臺大新聞 e 論壇. 2017-04-29 [2017-05-29].
椰林站

**椰林站**（英語：Coconut Grove station）是美國佛羅里達州邁阿密 - 戴德縣邁阿密的一座邁阿密地鐵車站，由邁阿密 - 戴德公共運輸局（MDT）營運管理。車站具體位置位於椰林社區的西南部，南迪克西公路（US 1）和西南第 27 道／格雷普蘭大道（SR 9）的交界處。椰林站於 1984 年 5 月 20 日正式啟用，是邁阿密地鐵第一階段首批建成啟用的車站之一。椰林站的建築布局形式為高架車站，車站設有兩條股道及一個島式月台，並設有超過 200 個停車位的地面停車場。

## 車站結構

## 參考文獻

## 外部連結

* Miami-Dade County: Metrorail Stations （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
椰林镇

**椰林鎮**，是中華人民共和國海南省陵水黎族自治縣下轄的一個鄉鎮級行政單位，也是陵水黎族自治縣的行政中心。

## 行政區劃

椰林鎮下轄以下地區：

和平社區、​解放社區、​北斗社區、​城中社區、​沿河社區、​中山社區、​新豐社區、​文化社區、​城內村、​桃園村、​桃源村、​坡留村、​文官村、​雷豐村、​華北村、​城南村、​桃萬村、​聯豐村、​華東村、​勤豐村、​里村、​城東村、​卓傑村和溝仔農場。

## 參考資料
椰林閣

**椰林閣餐廳**（**Yeh Lam Kwok Restaurant**）成立於 1988 年，是香港一家連鎖餐廳，目前連同旗下其他食肆共有 32 間分店，遍佈香港島、九龍、新界各大型商場和旺區，是香港各大商場發展商例如新鴻基地產集團、長江實業集團、信和置業集團、恆基地產集團旗下商場的特約商戶。

2004 年，集團旗下有 51 間西餐廳與中華電力合作，在 9 間新開的分店中全面使用電能爐具。

部分餐廳曾經採用「紅樹林餐廳」（Red Forest Restaurant）品牌經營。

## 曾經營業但已結業的餐廳

* 紅樹林餐廳（西餐／東南亞菜），值得一提的是，在尖東港晶中心及新文華中心有一間售賣台式飲品小食的食店稱為紅樹林，實際上只是同名食肆，與椰林閣集團旗下的紅樹林餐廳並無關係。而香港部份中小學校內的食物部亦稱紅樹林，實際上是由香港其中一個學校午膳供應商 —— 帆船飲食管理有限公司經營，與椰林閣集團旗下的紅樹林餐廳亦無關係。
* 板橋壽司（日式）
* 東南加（新世紀廣場美食廣場）（東南亞菜）
* 南莊園京滬名菜（天水圍嘉湖銀座（現稱 + WOO 嘉湖），結業後同一位置曾改為同一集團的紅樹林餐廳，而商場同層本身已經設有一間同集團的薀莎餐廳，商場的下一層亦有一間椰林閣餐廳，三間餐廳的菜單幾乎一樣，後來紅樹林餐廳結業成為今天由生利集團經營的湘川滬，薀莎餐廳則成為現在的樓上燕窩莊）
* 喜林閣素食（中式素食）（屯門市廣場，因商場轉型結業）
* 紅石餐廳（慈雲山中心、秀茂坪商場，現時轉為椰林閣餐廳繼續營業）
* 紅鄉村餐廳（將軍澳東港城，曾被附近 TKO Gateway 的椰林閣餐廳取代）

## 參考

## 外部連結

* 網站 椰林閣餐廳
* 「開飯」網站介紹
椰林閣餐廳

**椰林閣餐廳**（**Yeh Lam Kwok Restaurant**）成立於 1988 年，是香港一家連鎖餐廳，目前連同旗下其他食肆共有 32 間分店，遍佈香港島、九龍、新界各大型商場和旺區，是香港各大商場發展商例如新鴻基地產集團、長江實業集團、信和置業集團、恆基地產集團旗下商場的特約商戶。

2004 年，集團旗下有 51 間西餐廳與中華電力合作，在 9 間新開的分店中全面使用電能爐具。

部分餐廳曾經採用「紅樹林餐廳」（Red Forest Restaurant）品牌經營。

## 曾經營業但已結業的餐廳

* 紅樹林餐廳（西餐／東南亞菜），值得一提的是，在尖東港晶中心及新文華中心有一間售賣台式飲品小食的食店稱為紅樹林，實際上只是同名食肆，與椰林閣集團旗下的紅樹林餐廳並無關係。而香港部份中小學校內的食物部亦稱紅樹林，實際上是由香港其中一個學校午膳供應商 —— 帆船飲食管理有限公司經營，與椰林閣集團旗下的紅樹林餐廳亦無關係。
* 板橋壽司（日式）
* 東南加（新世紀廣場美食廣場）（東南亞菜）
* 南莊園京滬名菜（天水圍嘉湖銀座（現稱 + WOO 嘉湖），結業後同一位置曾改為同一集團的紅樹林餐廳，而商場同層本身已經設有一間同集團的薀莎餐廳，商場的下一層亦有一間椰林閣餐廳，三間餐廳的菜單幾乎一樣，後來紅樹林餐廳結業成為今天由生利集團經營的湘川滬，薀莎餐廳則成為現在的樓上燕窩莊）
* 喜林閣素食（中式素食）（屯門市廣場，因商場轉型結業）
* 紅石餐廳（慈雲山中心、秀茂坪商場，現時轉為椰林閣餐廳繼續營業）
* 紅鄉村餐廳（將軍澳東港城，曾被附近 TKO Gateway 的椰林閣餐廳取代）

## 參考

## 外部連結

* 網站 椰林閣餐廳
* 「開飯」網站介紹
椰林飘香

**鳳梨可樂達**（英語：Piña colada ）是一款甜雞尾酒，一般由蘭姆酒、椰漿和鳳梨汁混合攪拌或者加冰塊搖晃調製，通常裝飾鳳梨角、馬拉斯奇諾櫻桃或二者兼具。該飲品有兩種配方，一般認為均起源於波多黎各。

## 詞源

_Piña colada_ 這個西班牙語名字的字面意思是「過濾的鳳梨」， 指的是該飲品製備中所用到的現打、過濾後的鳳梨汁。

## 歷史

有關鳳梨可樂達的記載最早可追溯到 19 世紀，當時的波多黎各海盜羅貝托・科佛雷斯（Roberto Cofresí）為了振奮船員的士氣，給他們準備了一種由椰子、鳳梨與白蘭姆酒混合而成的雞尾酒飲料， 即為後來有名的鳳梨可樂達。 1825 年，科佛雷斯去世，鳳梨可樂達的配方隨之失傳。 然而，歷史學家哈德．雷查（西班牙文：Haydée Reichard）認為這個故事存疑。 

1950 年，《紐約時報》報導：「西印度群島的飲品種類繁多，從馬丁尼克島著名的蘭姆潘趣酒到古巴的鳳梨可樂達（蘭姆酒、鳳梨和椰漿），一應俱全。」 

波多黎各加勒比希爾頓酒店聲稱，鳳梨可樂達為 1954 年在該酒店擔任調酒師的雷蒙・「蒙奇托」・馬勒羅（西班牙文：Ramón「 Monchito」 Marrero）所發明。根據該酒店的說法，馬勒羅敲定了鳳梨可樂達的配方，認為這種配方抓住了波多黎各的本質和精髓。 2004 年，時任波多黎各總督西拉・卡爾德龍 （ 西班牙文：Sila M. Calderón）為該酒店頒獎，慶祝鳳梨可樂達誕生 50 週年。 

波多黎各一家名為「巴拉奇納」（西班牙文：Barrachina）的餐廳則聲稱：「1963 年，傳統西班牙調酒師唐・雷蒙・波塔斯・明戈（西班牙文：Don Ramon Portas Mingot）發明了享譽世界的飲品：鳳梨可樂達。」 

1978 年，波多黎各宣布該款雞尾酒為其國飲。 

以前人們還會在鳳梨可樂達中加入幾滴新鮮朗姆或苦精 。

## 流行文化

美國將每年的 7 月 10 日定為「全國鳳梨可樂達日」。 

1979 年，魯珀・福爾摩斯（Rupert Holmes）發行了一首名為《逃脫（鳳梨可樂達之歌）》（Escape (The Piña Colada Song)）的歌曲，使得這款雞尾酒在全世界聲名大噪 。 

類似地，爵士樂和柔音號演奏家楚克・曼喬內（Chuck Mangione）在其 1979 年的專輯《樂趣與遊戲》（Fun and Games）中發行了一首名為《鳳梨可樂達》的曲子。

這款雞尾酒的名字還成為了加斯・布魯克斯歌曲《兩杯雞尾酒》（Two Piña Coladas）標題的一部分。

## 調製

何塞・L・迪亞德・維勒加斯（西班牙文：José L. Díazde Villegas）在書中記載，據蒙奇托的朋友描述，蒙奇托發明的鳳梨可樂達原始配方為：將 85 克椰漿、170 克鳳梨汁和 43 克白蘭姆酒倒入攪拌器或調酒器中，加入碎冰充分攪拌或搖晃，直到酒體均勻順滑，然後倒入冰鎮的玻璃杯中，並用鳳梨角和 / 或馬拉斯奇諾櫻桃作裝飾。長飲。

除此之外，鳳梨可樂達還有很多種配方。 國際調酒師協會指定的配方如下：

**原料：**

* （一份） 3 cl（1.0 US fl oz） 白蘭姆酒
* （一份） 3 cl（1.0 US fl oz） 椰漿
* （三份） 9 cl（3.0 US fl oz） 鳳梨汁

**調製方法：**

將以上原料與碎冰在攪拌器中混合攪拌直至均勻，倒入冰鎮玻璃杯中，放上裝飾即可享用。 亦可將這三種主要原料直接倒入帶有冰塊的雞尾酒杯中。 

流行於波多黎各聖胡安的配方為：

**原料：**

* 1 US fl oz（3.0 cl） 鮮奶油
* 6 US fl oz（18 cl） 鮮榨鳳梨汁
* 1 US fl oz（3.0 cl） 椰漿
* 2 US fl oz（5.9 cl） 蘭姆酒 (任何風味均可)
* 4 US fl oz（12 cl） (1/2 杯) 碎冰

**調製方法：**

將椰漿、鳳梨汁、鮮奶油和蘭姆酒倒入攪拌器中，加入碎冰攪拌 15 秒，再倒入最好為容量 12 盎司的容器中，最後用櫻桃和新鮮鳳梨作裝飾。 

### 變種

在各種類型的鳳梨可樂達中，關鍵原料可能會有不同的比例，亦可使用不同品類的蘭姆酒進行調製。同時，市面上還提供冰凍的鳳梨可樂達。 鳳梨可樂達的其他變種還包括：

* 阿瑪雷托可樂達（Amaretto colada）– 用阿瑪雷托酒替代蘭姆酒
* 奇奇（Chi Chi）–用伏特加替代蘭姆酒
* 熔岩流（Lava Flow）– 草莓風味的德貴麗酒與鳳梨可樂達混合製成
* 維珍鳳梨可樂達（Virgin piña colada）或者叫皮尼塔可樂達（piñita colada） – 不添加蘭姆酒，因此為無酒精飲料
* 奇異果可樂達（Kiwi colada） – 用奇異果 （水果與糖漿）代替鳳梨汁
* 蘇打可樂達（Soda colada）– 與原始配方相似，但用蘇打水代替椰汁
* 卡魯哇可樂達（Kahlua colada） – 用卡魯哇（Kahlua，一種咖啡利口酒）代替蘭姆酒。
* 蘇格蘭人可樂達（Scotsman colada） –用蘇格蘭威士忌代替蘭姆酒。
* 史泰登島渡輪（英文：Staten Island Ferry）是一款由等份的馬利寶酒（風味蘭姆酒）和鳳梨汁加冰塊調製而成的雞尾酒，風味類似鳳梨可樂達（馬利寶蘭姆酒本身帶有椰子風味）。這款雞尾酒不需要椰漿，因此當酒吧缺少調製鳳梨可樂達必需的特殊原料和攪拌器時，調製這款雞尾酒更為簡單。
* 馴鹿盧（Caribou Lou） - 1 盎司馬利寶藍姆酒、1.5 盎司百加得 151 蘭姆酒和 5 盎司鳳梨汁。 風味相當刺激。
* 藍色夏威夷人與鳳梨可樂達最大的不同在於其含有庫拉索酒 。

## 注釋

## 參見

* 黛綺麗

## 參考文獻

## 外部連結
椰果

**椰果**又稱**椰子凝膠**，椰果屬於微生物的發酵產物，是木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。

培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工成為市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份加工製成。

椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。現有多種椰果品牌。