水果列表

**水果列表**以生物學上的種（含雜交種，如鳳梨釋迦、葡萄柚、香蕉）為基本單位，列舉人類常直接生食或以加工成果乾、果醬、釀酒等方式利用之植物果實，兼納真果、假果，並涵蓋具有柔軟果肉之漿果、柑果、核果、梨果、瓠果等各種類型；且除了全球性、商業性種植之常見水果外，亦包含各大洲地域性的水果在內。

下列情形不為本表所收列：

1. 該植物之果實有劇毒而完全不可食用者，例如海檬果、夾竹桃、毒番石榴、顛茄。
2. 該植物之果實雖可食用，然長期食用會損害身體健康者，例如含有致癌物之檳榔。
3. 該植物之果實雖可食用，然相對而言食用價值較小者，例如加拿利海棗、山桃、茄苳果實、菲島福木果實。
4. 該植物之果實為乾果或主要供熟食者，如堅果類、穀物類、大部分的豆類，及瓜果類蔬菜。
5. 該植物是以果實外之部位供人類生食者，如甘蔗、水果蘿蔔。

以下即按照各該水果之學名首字母排序，羅列其學名、中文名、栽培品種或變種名、參考圖片及中英文名稱對照等資訊。

## A

### 刺枝瓜屬（_Acanthosicyos_）

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### 刺莖椰屬（_Acrocomia_）

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### 獼猴桃屬（_Actinidia_）

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### 猴麵包屬（_Adansonia_）

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### 木通屬（_Akebia_）

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### 紅冠果屬（_Alectryon_）

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### 阿利茜屬（_Alibertia_）

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### 唐棣屬（_Amelanchier_）

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### 腰果屬（_Anacardium_）

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### 番荔枝屬（_Annona_）

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### 酒果屬（_Aristotelia_）

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### 野櫻莓屬（_Aronia_）

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### 桂木屬（_Artocarpus_）

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### 星果椰屬 （_Astrocaryum_）

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### 直葉櫚屬 （_Attalea_）

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### 楊桃屬（_Averrhoa_）

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### 其他水果

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## B

### 木奶果屬（_Baccaurea_）

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### 桃果椰屬（_Bactris_）

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### 貝魯西亞屬（_Bellucia_）

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### 小檗屬（_Berberis_）

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### 畢氏海桐花屬（_Billardiera_）

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### 糖棕屬（_Borassus_）

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### 布迪椰屬（_Butia_）

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### 貝森尼木屬（_Byrsonima_）

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### 山檨子屬（_Buchanania_）

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### 美洲黃褥樹屬（_Bunchosia_）

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### 其他水果

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## C

### 橘鳳榴屬（_Campomanesia_）

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### 假虎刺屬（_Carissa_）

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### 海榕菜屬（_Carpobrotus_）

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### 仙人柱屬（_Cereus_）

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### 木瓜海棠屬（_Chaenomeles_）

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### 金葉樹屬（_Chrysophyllum_）

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### 柑橘屬・大翼橙（_Citrus_·Papedas）

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### 柑橘屬・澳洲萊姆及其雜交種（_Citrus_·Australian limes and their hybrids）

#### 澳洲萊姆（Australian limes）

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#### 澳洲萊姆之雜交種（Australian limes' hybrids）

* 

### 柑橘屬・柚（_Citrus_ · Pomelos）

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### 柑橘屬・枸櫞（_Citrus_· Citrons）

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### 柑橘屬・橘、柑、橘柚、橘橙（_Citrus_ · Mandarins, Tangerines, Tangelos, Tangors）

#### 橘（Mandarins）

* *

#### 柑（Tangerines）

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#### 橘柚（Tangelos）

* *

#### 橘橙（Tangors）

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### 柑橘屬・金柑類水果（_Citrus_ · Kumquats fruits）

#### 金柑（Kumquats）

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#### 金柑之雜交種（Kumquats' hybrids）

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### 柑橘屬・雜交種及栽培品種（_Citrus_ · Hybrids and Cultivars）

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### 柑橘屬・雜柑（_Citrus_ · Others）

#### 日本柑橘（Citrus from Japan ）

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#### 其他地區之柑橘（Citrus from elsewhere）

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### 海葡萄屬（_Coccoloba_）

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### 山茱萸屬（_Cornus_）

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### 玉蕊李屬（_Couepia_）

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### 山楂屬（_Crataegus_）

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### 甜瓜屬（_Cucumis_）

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### 其他水果

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## D

### 紅椿李屬（_Davidsonia_）

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### 酸欖豆屬（_Dialium_）

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### 龍眼屬（_Dimocarpus_）

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### 柿樹屬（_Diospyros_）

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### 木莓屬（_Dovyalis_）

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### 榴槤屬（_Durio_）

* * *

### 其他水果（Others）

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## E

### 胡頹子屬（_Elaeagnus_）

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### 杜英屬（_Elaeocarpus_）

* * *

### 油棕屬（_Elaeis_）

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### 蜜乳欖屬（_Englerophytum_）

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### 番櫻桃屬（_Eugenia_）

* * * * * *

### 其他水果（Others）

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## F

### 榕屬（_Ficus_）

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### 刺籬木屬（_Flacourtia_）

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### 草莓屬（_Fragaria_）

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## G

### 藤黃屬（_Garcinia_）

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### 白珠樹屬（_Gaultheria_）

* *

### 其他水果（Others）

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## H

### 其他水果（Others）

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## I

### 印加屬（_Inga_）

* *

### 其他水果（Others）

* *

## J

### 支木瓜屬（_Jacaratia_）

* *

### 刺柏屬（_Juniperus_）

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## K

### 南五味子屬（_Kadsura_）

* 

### 昆士亞屬（_Kunzea_）

* 

## L

### 枸杞屬（_Lycium_）

* * *

### 其他水果（Others）

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## M

### 蘋果屬（_Malus_）

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### 芒果屬（_Mangifera_）

* * * * * * * *

### 鐵線子屬（_Manilkara_）

* * * *

### 苦瓜屬（_Momordica_）

* 

### 桑屬（_Morus_）

* * * *

### 九里香屬（_Murraya_）

* *

### 芭蕉屬（_Musa_）

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### 擬愛神木屬（_Myrciaria_）

* *

### 楊梅屬（_Myrica_）

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### 其他水果（Others）

* * * * * * * * * * * * *

## N

### 韶子屬（_Nephelium_）

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### 其他水果（Others）

* 

## O

### 仙人掌屬（_Opuntia_）

* * * *

### 其他水果（Others）

* *

## P

### 露兜樹屬（_Pandanus_）

* *

### 西番蓮屬（_Passiflora_）

* * * * * * * * * *

### 葉下珠屬（_Phyllanthus_）

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### 象牙木屬（_Phyllogeiton_）

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### 酸漿屬（_Physalis_）

* * * * *

### 樹葡萄屬（_Plinia_）

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### 桃欖屬（_Pouteria_）

* * * * *

### 羅漢松屬（_Podocarpus_）

* * *

### 李屬・桃亞屬（_Prunus_· Amygdalus）

* * *

### 李屬・李亞屬（_Prunus_· Prunus）

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### 李屬・稠李亞屬（_Prunus_· Padus）

* * * *

### 李屬・櫻亞屬（_Prunus_· Cerasus）

* * * *

### 火刺木屬（_Pyracantha_）

* *

### 梨屬（_Pyrus_）

* * * * * * * * *

### 芭樂屬（_Psidium_）

* * * * * *

### 其他水果（Others ）

* * * * * * * * * * * * * * * *

## Q

### 攪棒樹屬（_Quararibea_）

* 

## R

### 桃金孃屬（_Rhodomyrtus_）

* *

### 茶藨子屬（_Ribes_）

* * * * * * *

### 懸鉤子屬（_Rubus_）

* * *

### 薔薇屬（_Rosa_）

* *

### 其他水果（Others）

* 

## S

### 接骨木屬（_Sambucus_）

* * * *

### 水東哥屬（_Saurauia_）

* 

### 蛇鞭柱屬（_Selenicereus_）

* * *

### 水牛莓屬（_Shepherdia_）

* *

### 茄屬（_Solanum_）

* * * * * * * * * * * * *

### 花楸屬（_Sorbus_）

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### 檳榔青屬（_Spondias_）

* * * *

### 新綠柱屬（_Stenocereus_）

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### 蘋婆屬（_Sterculia_）

* * *

### 馬錢屬（_Strychnos_）

* *

### 蒲桃屬（_Syzygium_）

* * * * * * * *

### 其他水果（Others）

* * * * * * * * * * * *

## T

### 欖仁屬（_Theobroma_）

* 

### 可可屬（_Theobroma_）

* *

### 其他水果（Others）

* * * * *

## U

### 玉霓屬（_Ugni_）

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### 其他水果（Others）

* 

## V

### 越橘屬（_Vaccinium_）

#### 紅莓苔子亞屬（Oxycoccus）

##### 【紅莓苔子組 ，即「蔓越莓」（Oxycoccus,aka Cranberry）】

* *

#### 越橘亞屬（Vaccinium）

##### 【青液果組 ，即「藍莓」（Cyanococcus,aka Blueberry）】

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##### 【黑果越橘組（Myrtillus）】

* * *

##### 【披索田訥斯組（Pyxothamnus）】

* *

##### 【濕生越橘組（Vaccinium）】

* 

##### 【越橘組（Vitis-idaea）】

* 

### 圓滑果屬（_Vangueria_）

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### 徒木瓜屬（_Vasconcellea_）

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### 莢蒾屬（_Viburnum_）

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### 葡萄屬（_Vitis_）

* * * *

#### 鮮食葡萄（Table grapes）

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#### 釀酒葡萄・紅酒（Wine grapes・Red wine）

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#### 釀酒葡萄・白酒（Wine grapes・White wine）

* * * * * * * * *

## W

## X

### 海檀木屬（_Ximenia_）

* *

## Y

### 絲蘭屬（_Yucca_）

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## Z

### 棗屬（_Ziziphus_）

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## 親緣關係表

## 參見

* 蔬菜列表

## 參考資料