查尔斯·多默兹

**查爾斯・多默里**（英語：Charles Domery），又名**查爾斯・多默茲**（Charles Domerz），出生於 1778 年，逝世時間和地點不詳，是一位以異常大的胃口而知名的波蘭軍人。於對抗法國期間在普魯士皇家陸軍服役時，他發現軍中口糧供應不足，於是選擇開小差加入法國革命軍來換取食物。

在法軍服役期間，他雖然總體上身體還算健康，但在食慾上卻無法節制，會吃掉任何能夠吃到的食物。駐紮在巴黎附近時，他創下了一年吃掉 174 隻貓的紀錄。雖然不喜歡吃蔬菜，但要是沒能找到其他食物，他會每天吃掉四至五磅（1.8 至 2.3 公斤）草。在法國護衛艦奧什號（Hoche）上服役期間有船員被炮火炸斷了腿，多默里甚至試圖要將這腿吃掉，直到被別的船員搶走並扔進了大海。

1799 年 2 月，奧什號被英國軍隊俘虜，船上包括多默里在內的水手都被拘留在利物浦。多默里貪婪的食慾讓英軍大為震驚，雖然提供給他的口糧定量已經是其他戰俘的十倍，但他仍然在不停地找「食物」，他吃掉了監獄裡的貓，還有至少 20 隻老鼠進了他的囚室後就再也沒出現過，監獄裡的蠟燭也被他吃了一支又一支。多默里的事跡引起了「照顧傷病水手與照顧和治療戰俘委員會」（The Commissioners for taking Care of Sick and Wounded Seamen and for the Care and Treatment of Prisoners of War）的關注，並為弄清其食量而做了次實驗。在一天的時間裡，多默里吃掉了共計 7.3 公斤的牛乳房、牛肉和牛脂，並且都是生食，還有 4 瓶波特啤酒，他不但把這些全部都吃了下去，而且這一整天都沒有排便和排尿或嘔吐。

## 外表和行為

查爾斯・多默里又名查爾斯・多默茲，於 1778 年某個時間出生在波蘭立陶宛的本奇（Benche），從 13 歲時開始，多默里的胃口就異常的大。他有八個兄弟，且據他所說在胃口方面都有同樣的情況。多默里回憶稱自己的父親也吃得很多，通常喜歡吃半生半熟的肉，只是那時自己年紀尚幼，實在記不得爸爸一頓到底要吃多少。多默里所記得家中出現的唯一病症是年幼時爆發的一場天花，不過全家都得以倖存。

雖然飲食習慣以及面對食物時的行為表現都非同尋常，但據多位大夫的描述都稱多默里為中等體型，身高較高，有 1.91 米。他有一頭棕色的長髮，眼珠是灰色，皮膚光滑，其他人描述他看上去「和顏悅色」。大夫經過觀察認為多默茲雖然目不識丁，但沒有精神疾病的跡象，戰友和研究過他的監獄醫生都認為他的智商水平正常。雖然吃下的食物很多，但進行研究的大夫卻發現他從來都沒有嘔吐過，即便吃下大量烘烤或水煮的肉類也不例外。他沒有表現出任何外在的不健康跡象，對他進行觀察的大夫指出其雙眼活動正常，舌頭上也乾淨。他的脈搏通常在每分鐘 84 次左右，體溫也正常。他身上的肌肉強健度一般，但據大夫觀察要比一般人弱，不過在軍中服役時，他曾一天行軍 42 公里，並且沒有表現出任何的不良反應。

通過觀察發現，多默里一般在晚上 20 點左右上床後會立即開始大量流汗，並且會持續一到兩個小時，這一期間他會一直保持清醒，然後才會入睡，而且無論上床前吃了什麼，吃了多少，到了凌晨一點左右他又會醒過來並且餓得不得了。這個時候他什麼食物都吃，沒東西吃的話就會抽菸，到凌晨兩點左右，他會再度入睡，再在清晨五點到六點間揮汗如雨地醒來，只要沒再睡在床上就會停止流汗，等到吃東西的時候再又開始流。

## 服兵役

13 歲那年，多默里應徵進入普魯士皇家陸軍，他所在的部隊於第一次反法同盟結成期間圍攻蒂永維爾。普魯士軍隊這時正面臨軍糧短缺的困境，多默里對此不堪忍受，他進入蒂永維爾後向法國指揮官投降，後者獎勵了他一個大西瓜，多默里當場就和著皮一起吃了。這位將軍接下來又給了他各種各樣的食品，他全部都馬上吃掉了。

多默里接下來加入了法國革命軍，新戰友們都對他巨大的胃口和不同尋常的飲食習慣震驚不已。他的口糧是別人的兩倍，還會在任何可能的情況下用自己的報酬購買額外的食物，儘管如此，他的食慾還是沒能得到滿足，隨軍駐紮在巴黎附近期間，多默里在一年的時間裡就吃掉了 174 隻貓，只剩下皮和骨頭，並且要是找不到別的食物，不喜歡蔬菜的他一天還要吃掉 1.8 至 2.3 公斤的草。

與煮熟的肉相比，多默里更喜歡吃生的，他最喜歡的菜餚是生的公牛肝，還會吃掉任何能吃到的肉。在法國護衛艦奧什號服役時，一位水手的腿被炮火炸斷，多默里抓起這條斷腿就開始吃，直到另一位船員從他手中搶過並將之扔到海里。

## 被俘

1798 年 10 月，一支英國皇家海軍艦隊在愛爾蘭附近海域俘獲了奧什號，包括多默里在內的一眾船員被送到利物浦附近的戰俘營進行關押。英軍看守對多默里的胃口大為震驚並同意給他雙份口糧。這顯然是不夠的，他的口糧與日俱增，最終達到 10 人的份量。這一期間戰犯的口糧需由其服役部隊效忠的祖國來支付，一名法國戰俘每天的口糧標準為 740 克麵包、230 克蔬菜，再加上 57 克黃油或是 170 克乾酪。

多默里還是餓，根據紀錄他又吃掉了監獄裡的貓，還有至少 20 隻誤入他囚室的老鼠。要是有囚犯不願意服用醫務室發放的藥品，多默里也會代勞，但卻沒有因此而出現任何副作用。另據記載，他還經常會吃掉監獄的蠟燭，要是他的啤酒定量給喝光了，他就會喝水來幫助下咽食物。（這一時期由於衛生條件差，並且基礎設施也因戰爭而受到破壞，歐洲軍隊強烈建議軍人們不要喝水，免擔患上經水傳播疾病的風險。發放給軍人的口糧中會帶有輕度酒精飲料，如酒精含量很低的小啤酒，或是經稀釋的朗姆酒，不然就會選擇飲茶和咖啡，因為沖泡之前都會先把水燒開。）

## 實驗對象

監獄的指揮官把多默里的情況報告後引起了「照顧傷病水手與照顧和治療戰俘委員會」的注意，該委員會當時負責英國皇家海軍的所有醫療服務，並對戰俘的福利待遇進行監督。委員會成員約翰斯坦醫師和英國愛丁堡皇家內科醫學院（Royal College of Physicians of Edinburgh）研究員科克倫博士（Dr Cochrane）進行了一項實驗來確定多默里的食量以及對非常規食物的耐受能力。他們於清晨 4 點叫醒了多默里，並給了他 1.8 公斤生的牛乳房，後者毫不猶豫地吃掉了。上午 9 點半，他又拿到了 2.3 公斤生牛肉和 12 支牛脂做成，重 453 克的大蜡燭，還有一瓶波特啤酒，這些也全被他消滅了。中午 13 點，多默里又拿到了 2.3 公斤牛肉，453 克牛脂蠟燭和三大瓶波特啤酒，這些照樣被他解決了。整個實驗過程中，他一直都沒有排便和排尿，也沒有出現過嘔吐症狀，他的脈搏保持著正常速度，皮膚溫度也沒有發生變化。實驗結束後，多默里於下午 18 點 15 分回到自己的囚室，記錄顯示他「顯得特別高興」，一邊歡呼、一邊跳舞、一邊抽菸，並且還喝著另一瓶波特啤酒。

造成多默里食量如此之大的原因尚不清楚。雖然這一時期也存在其他類似行為的記錄，例如進行過驗屍的塔拉里，但沒有任何一起記錄下來的現代多食症案例像多默里這樣極端。甲狀腺功能亢進症可能誘發極大的食慾和體重的快速下降，有專家推測，多默里的症狀可能是因杏仁核或腹內側核受損而導致，已知動物在傷及杏仁核或腹內側核時會引發多食症。

多默里及其他被俘的奧什號船員之後的情況沒有記錄，獲釋後他究竟是回到了法國或波蘭，還是留在利物浦也無從得知。查爾斯・多默里的故事曾於 1852 年引起了英國作家查爾斯・狄更斯的注意並因此而短暫回到公眾的視野。狄更斯認為，讓一個多默里這樣的人到德魯里巷的舞台上當眾用餐，效果一定遠勝於單純的一部悲劇，因為他咀嚼的是有益健康的牛肉，而不是虛無飄渺的詞語。

## 參見

* 塔拉里
* 進食障礙

## 注釋

## 參考資料

## 參考書目