杯子的秘密

《**杯子的秘密**》是一部在 2018 年 11 月 14 日於新浪微博發布的紀實性短片，以攝影機記錄了中國大陸若干五星級酒店的房間清掃之不規範行為，包括以使用過的毛巾對杯具等進行擦拭。

這一曝光事件也被部分媒體稱作「毛巾門」或「衛生門」。該片發布後引起廣泛討論，官媒亦加入討論；視頻素材拍攝者「花總丟了金箍棒」遭遇身份信息泄露與死亡威脅。

## 內容

《杯子的秘密》全片正片部分沒有現場聲或旁白，僅用古典樂進行伴奏；以簡體中文字幕進行說明。標題畫面標註「拍攝設備已在退房時拆除」。畫面中客房服務員的面部，均以黑色圓形塊進行遮擋。

最終畫面說明，酒店管理集團除了有自己的客房清潔及衛生標準外，中國大陸的管理部門亦出台有《旅業客房杯具洗消操作規程》。作者指出客房杯具的清洗、消毒環節，整個環節接近淪陷；但作為例外，廈門五緣灣凱悅酒店與西湖國賓館均已落實相關規程。

片尾彩蛋為導演「花總丟了金箍棒」（簡稱「花總」）本人原聲「老闆、老闆、老闆，你這裡有賣紙杯嗎？一次性的紙杯」，諷諭五星級酒店杯子不乾淨，客人需要自備紙杯更安心。

### 涉及酒店

正片共出現 14 家酒店的客房清潔畫面，均為中國大陸營業之五星級酒店。

* 14 間酒店中的 7 間位於上海，4 間位於北京，屬於中國大陸民間認定的一線城市範疇。
* 其餘 3 間酒店所在的福州、南昌、貴陽則屬於省會城市範疇，通常也是該省區經濟發達城市。

## 製作

花總在採訪中透露，拍攝本片素材的直接原因在於一次碰面，2017 年時他回房偶遇清潔人員（作業中，但未標識），正在用其曾擦過腳浴巾擦拭杯子，產生了心理陰影。於是萌生了隱秘拍攝的想法，看看究竟洗消流程如何處理杯子。

隨著拍攝素材增多，他發現這是全行業共通的問題，於是想著做成短片，集中曝光該問題。為製作本短片，花總錄製了三十餘家酒店，最後選擇其中 14 家片段；挑選的一點在於其名氣大且價格貴，在顧客心中是酒店行業的標杆。

製作過程為保證錄製順利，往往選用連續兩天住酒店，但之後發現，只要開機，就會錄製到不規範清潔的畫面；且即便經過反映，仍然不會改進。

## 影響

### 酒店集團回應

在該片發出的 24 小時內，其中涉事的 14 家酒店，除上海璞麗酒店與上海寶格麗酒店，有 12 家進行了回應，其中北京王府半島酒店否認該情況。至 16 日下午 3 時，最後一家的上海璞麗酒店才做出回應。

* 北京王府半島酒店發布聲明，其杯具 ATP 檢測為 0，隨後被網友質疑，果殼網微博發布文章《酒店杯子微生物檢測為 0，能證明它的衛生合格嗎？》，指出「ATP 螢光微生物檢測」具有限定條件，國際通行的標準測定方法是瓊脂平板培養，需要實驗室環境進行，並進行對比。王府半島酒店隨後撤回聲明。
* 北京王府半島酒店為 14 家酒店中最晚道歉的；其在 16 日下午上海璞麗酒店最終回應後的 16 日晚間，才發布公告，且表述為「對此次事件造成的紛擾表示歉意」。
* 福州香格里拉酒店是 14 家酒店中，最先回應，且最早承認視頻真實性並致歉的。
* 短片結尾提及未發現衛生亂象的西湖國賓館意外爆紅，採訪眾多，然而負責人低調表示，「杯具統一洗消，按標準做足矣」。

### 行業監管部門回應

酒店旅館行業涉及多個管理部門，如旅遊、衛生、工商等。短片發布引起波瀾後，各地監管部門也進行了表態。

**南昌**

江西南昌紅谷灘公共衛生服務中心確認對南昌喜來登酒店進行調查，僅發現部門工作人員情節不規範，做出 2000 元罰款處理。

**北京**

11 月 15 日，北京市旅遊委約談北京地區涉事 4 家酒店。

11 月 16 日，北京市衛生監督所下屬區一級衛生監督機構，配合酒店方面，完成了 ATP 示數為 0 的檢測。

「0 示數」的檢測結果引起了廣泛討論與質疑，王府半島酒店也撤回了一度發出的公告；北京市衛生監督所雖聲稱「杯具檢測結果將公示」，但該數據遲遲無法公布。

**上海**

**福州**

11 月 15 日，福州市旅遊發展委員會表示，將向文化和旅遊部及福建省文化和旅遊廳提出，重新對福州香格里拉酒店星級評級。

**處罰情況匯總**

### 媒體

中國大陸媒體對該片反映之問題給予較高關注。

* 中國大陸官媒代表，人民日報在 11 月 23 日於人民時評欄目發表文章《「星級服務」當有「星級品質」》，定調「讓違規者付出代價」。
* 廣州日報指出，該片有望成為一個推動酒店業修正積弊的由頭。
* 新京報指出搞不好衛生，又保護不好用戶隱私，酒店業亟需整改。
* 也有媒體回想收錄了美國酒店業曝光情況，展現「外國也有」的業態。廣州日報針對這類疑似水軍的言論指，「隱喻「天下烏鴉」」。

相較於中國大陸媒體的委婉批評，英文媒體這方面不吝辭色。英國每日郵報稱視頻 衝擊性的片段（英語：Shocking clip）；小報每日快報（英語：Daily Express）直言不諱以「令人噁心的」（英語：disgusting footage）與「病態的」（英語：viral）形容該片反映之問題；香港南華早報指該片掀起了關於酒店衛生的恐懼（英語：blows up a storm with video of hotel hygiene horrors）。

此外，中文維基百科的部分相關酒店條目，也隨本片推出而更新了相關內容；但在 12 月出現了新註冊用戶，專門用於移除酒店頁面該負面內容。

### 曝光者的遭遇

素材拍攝者「花總」曾參與社會事件，如富士康員工自殺調查、官員鑒表（與官員合法收入不匹配的高價值手錶）、揭露山寨奢侈品協會等，一度得罪相關利益集團，人身安全受到影響，而驅使離家往返於各酒店之間。

在 2018 年 11 月 14 日，於新浪微博平台發布了視頻後，花總遭遇了：

1. 身份信息泄露，護照信息流傳
2. 遭遇死亡威脅

一個月後的 12 月 18 日，花總發表《一些想說的話》，重申了查明信息泄露源頭的立場。

**身份信息泄露**

2018 年 11 月 16 日，花總微博稱，疑似貴陽漢唐希爾頓花園酒店的微信群聊，有工作人員泄露其護照信息。同日晚間，貴陽漢唐希爾頓花園酒店官方微博就此事道歉。

2018 年 11 月 17 日，花總微博指出，自己護照信息遭遇 IHG 泄露，並附上微信群聊截圖；當晚，洲際酒店集團確認該情況，但表示為員工個人行為，且否認身份信息來源為本公司流出。

11 月底，花總代理律師向這兩家酒店寄出了律師函；12 月 11 日，花總追加懸賞人民幣十萬徵集有效線索。

2018 年 12 月 30 日，深圳市龍華公安分局對該事件立案，並對傳播身份信息的深圳豪派特華美達廣場酒店總經理彭某以《中華人民共和國治安管理處罰法》為依據，處以行政拘留七日、罰款 500 元。

**死亡威脅**

花總本人在新浪微博的帳號私信中，收到了死亡威脅。

新京報與騰訊視頻的欄目《緊急呼叫》，在 12 月 23 日播出了採訪，同日，花總也在新浪微博平台宣布警方已經鎖定死亡威脅發送方，為遼寧陳某，為某高校二年級學生。

## 發行與評價

花總將本片於新浪微博平台，在 2018 年 11 月 14 日進行發布，隨後由媒體及網友進行了轉發，在中國大陸無法訪問的 Youtube 網站也有上傳。這種行為使得事實統計本片播放量變得不切實際，每日郵報在次日推測播放量達到兩千萬，每日快報在發布的兩日後宣稱播放量超過三千萬。在 12 月 23 日，新京報旗下「我們視頻」的採訪直播中，提及播放量超過一億。

作為一部關於酒店旅館業題材的紀實性短片，其揭露的問題更具有大眾意義，也因此使得評價更集中於其所指的問題上。

* 英國每日郵報下屬 MailOnline 的 _Kelsey Cheng_ 形容為衝擊性的片段（英語：Shocking clip）。
* 香港南華早報撰稿人 _Phoebe Zhang_ 稱該片掀起了關於酒店衛生的恐懼（英語：blows up a storm with video of hotel hygiene horrors）。
* 英國小報每日快報（英語：Daily Express）的 _Harriet Mallinson_ 以「令人噁心的」（英語：disgusting footage）與「病態的」（英語：viral）形容該片反映之問題。
* 廣州日報指出，該片有望成為推動酒店業改革的契機。

## 參考與引用

## 外部連結

* 公共场所卫生管理条例实施细则。中國政府網. 2005-08-02 [2018-12-24]. （原始內容存檔於 2018-12-24） （中文（簡體））.
* GB 9663-1996 旅店業衛生標準
* 旅店業客房杯具洗消操作規程
* 樂琰. “毛巾门” 涉事酒店变谨慎，一财记者详解客房清洁正确方式。第一財經. 2018-11-15 [2018-12-24]. （原始內容存檔於 2018-12-24） （中文（簡體））.