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手征对称性

在量子場論裏，**手徵對稱性**（chiral symmetry）是物理系統的拉格朗日量可能具有的一種對稱性。具有手徵對稱性的物理系統，其狄拉克場的左手部分與右手部分可以獨立變換。這樣，拉格日量的各個項目可以被分為向量部分和軸向量部分。向量部分對於左手部分與右手部分同等處理；軸向量部分對於左手部分與右手部分不同等處理。

手徵性的概念不僅出現在量子場論，在超弦理論裡也有所用途，例如：IIA 型弦中狄拉克場的右手模不具手徵對稱性，導致理論不能滿足現實模型的基本條件。

## 量子色動力學範例

假設上夸克 $u$ 與下夸克 $d$ 的質量為零，則這兩個夸克組成的物理系統的拉格朗日量為

　
: ${\mathcal {L}}={\overline {u}}\,i\displaystyle {\not }D\,u+{\overline {d}}\,i\displaystyle {\not }D\,d$ ；

其中， $u$ 與 $d$ 分別為上夸克與下夸克的狄拉克旋量（Dirac spinor）， ${\overline {u}}\ {\stackrel {def}{=}}\ u^{\dagger }\gamma ^{0}$ 與 ${\overline {d}}\ {\stackrel {def}{=}}\ d^{\dagger }\gamma ^{0}$ 分別為它們的伴隨旋量， $\displaystyle {\not }D$ 是協變導數， $\gamma ^{0}$ 是第零個狄拉克矩陣。

狄拉克旋量 $\psi $ 可以按照手徵性分解為左手狄拉克旋量 $\psi _{L}$ 與右手狄拉克旋量 $\psi _{R}$ ︰

　
: $\psi _{L}={\frac {1-\gamma ^{5}}{2}}\psi $ 、

　
: $\psi _{R}={\frac {1+\gamma ^{5}}{2}}\psi $ ；

其中， $\gamma ^{5}$ 是第五個狄拉克矩陣， $(1\mp \gamma ^{5})/2$ 是投影算符，可以挑選出狄拉克旋量的左手部分或右手部分。

拉格朗日量以左手狄拉克旋量與右手狄拉克旋量表示為

　
: ${\mathcal {L}}={\overline {u}}_{L}\,i\displaystyle {\not }D\,u_{L}+{\overline {u}}_{R}\,i\displaystyle {\not }D\,u_{R}+{\overline {d}}_{L}\,i\displaystyle {\not }D\,d_{L}+{\overline {d}}_{R}\,i\displaystyle {\not }D\,d_{R}$ 。

定義狄拉克旋量二重態為

　
: $q=\left({\begin{matrix}u\\d\end{matrix}}\right)$ 。

重寫狄拉克旋量為

　
: ${\mathcal {L}}={\overline {q}}_{L}\,i\displaystyle {\not }D\,q_{L}+{\overline {q}}_{R}\,i\displaystyle {\not }D\,q_{R}$ 。

分別對 $q_{L}$ 、 $q_{R}$ 用 2 x 2 麼矩陣 L、R 做旋轉變換，則拉格朗日量不變。這種對稱性稱為「手徵對稱性」。這種變換為 U (2)L× U(2)R 變換，可以分解為 SU (2)L×SU(2)R×U(1)V×U(1)A 變換。

U(1)V 變換的方式為

　
: $q_{L}\rightarrow e^{i\theta }q_{L}\qquad q_{R}\rightarrow e^{i\theta }q_{R}$ 。

拉格朗日量對於這變換的對稱性關係到強子數量守恆。

U(1)A 變換的方式為

　
: $q_{L}\rightarrow e^{i\theta }q_{L}\qquad q_{R}\rightarrow e^{-i\theta }q_{R}$ 。

拉格朗日量對於 U (1)A 變換的對稱性在量子層級被打破，這是一個明顯對稱性破缺，這結果稱為 U (1) 軸反常。

剩下的手徵對稱性 SU (2)L×SU(2)R 會因夸克凝聚被自發打破為向量子群 SU (2)V，稱為同位旋。根據戈德斯通定理，當連續對稱性被自發打破後必會生成一種零質量玻色子，稱為戈德斯通玻色子。手徵對稱性也是連續對稱性，它的戈德斯通玻色子是 π 介子。對應於這三個生成子的戈德斯通玻色子為 π 介子。實際而言，由於上夸克與下夸克的質量都很微小。SU (2)L×SU(2)R 只是一個近似對稱性。因此，π 介子具有些微質量，是準戈德斯通玻色子（pseudo-Goldstone boson）。

## 參閱

* 手徵對稱性破缺

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* To see a summary of the differences and similarities between chirality and helicity (those covered here and more) in chart form, one may go to Pedagogic Aids to Quantum Field Theory （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） and click on the link near the bottom of the page entitled "Chirality and Helicity Summary". To see an in depth discussion of the two with examples, which also shows how chirality and helicity approach the same thing as speed approaches that of light, click the link entitled "Chirality and Helicity in Depth" on the same page.
* History of science: parity violation
* Helicity, Chirality, Mass, and the Higgs （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (Quantum Diaries blog)
* Chirality vs helicity chart （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (Robert D. Klauber)
手征性合成

按照 IUPAC 金皮書的定義，**不對稱合成**（enantioselective synthesis、asymmetric synthesis），也稱**手性合成**、**立體選擇性合成**、**對映選擇性合成**，是研究向反應物引入一個或多個具手性元素的化學反應的有機合成分支。按照 Morrison 和 Mosher 的定義，不對稱合成是「一個有機反應，其中底物分子整體中的非手性單元由反應劑以不等量地生成立體異構產物的途徑轉化為手性單元」。這裡，反應劑可以是化學試劑、催化劑、溶劑或物理因素。

不對稱合成目前在藥物合成和天然產物全合成中都有十分重要的地位。但無疑，現在最完善的不對稱合成技術，要數存在於生物體內的酶。能否實現像酶一樣高效的催化體系，是對人類智慧的挑戰。

一般地講，一個不對稱合成可以算作成功的標準是：

* 高的 _ee_（對映體過量百分數）；
* 手性試劑易得，最好可以循環使用；
* _R_ 與 _S_ 異構體都可以分別製得；
* 最好是催化性的合成。

立體化學控制有三種方法：

* 底物控制（手性庫）：手性的底物與非手性的試劑反應；
* 試劑控制：非手性的底物與手性試劑反應 — 手性輔助劑、不對稱催化；
* **雙不對稱反應**：對映體純底物與對映體純試劑發生反應。

有時手性拆分也被算作不對稱合成的一種。

此外，針對手性的來源，有人把不對稱合成分為普通不對稱合成和絕對不對稱合成。

普通不對稱合成是指依靠直接或間接有天然獲得的手性化合物衍生的基團誘導產生手性化合物的合成。而絕對不對稱合成是指絕對脫離天然產物來源而通過物理方法（比如說通過圓偏光的照射）誘導產生手性的合成。後者相當吃功夫，所以目前只有非常有限的幾個反應能做到絕對不對稱合成。

## 概要

## 參考資料
手徵對稱性破缺

在粒子物理學裏，**手徵對稱性破缺**（chiral symmetry breaking）指的是強交互作用的手徵對稱性被自發打破，是一種自發對稱性破缺。假若夸克的質量為零（這是手徵性（chirality）極限），則手徵對稱性成立。但是，夸克的實際質量不為零，儘管如此，跟強子的質量相比較，上夸克與下夸克的質量很小，因此可以視手徵對稱性為一種「近似對稱性」。

在量子色動力學的真空裏，夸克與反夸克彼此會強烈吸引對方，並且它們的質量很微小，生成夸克 - 反夸克對不需要用到很多能量，因此，會出現夸克 - 反夸克對的夸克 - 反夸克凝聚態，就如同在金屬超導體裏電子庫柏對的凝聚態一般。夸克 - 反夸克對的總動量與總角動量都等於零，總手徵荷不等於零，所以，夸克 - 反夸克凝聚的真空期望值（vacuum expectation value）不等於零，促使物理系統原本具有的手徵對稱性被自發打破，這也意味著量子色動力學的真空會將夸克的兩個手徵態混合，促使夸克在真空裏獲得有效質量。

根據戈德斯通定理，當連續對稱性被自發打破後必會生成一種零質量玻色子，稱為戈德斯通玻色子。手徵對稱性也具有連續性，它的戈德斯通玻色子是 π 介子。假若手徵對稱性是完全對稱性，則 π 介子的質量為零；但由於手徵對稱性為近似對稱性，π 介子具有很小的質量，比一般強子的質量小一個數量級。這理論成為後來電弱對稱性破缺的希格斯機制的初型與要素。

根據宇宙學論述，在大霹靂發生 10-6 秒之後，開始強子時期，由於宇宙的持續冷卻，當溫度下降到低於臨界溫度 KTc≈173MeV 之時 ，會發生手徵性相變（chiral phase transition），原本具有的手徵對稱性的物理系統不再具有這性質，手徵對稱性被自發性打破，這時刻是手徵對稱性的分水嶺，在這時刻之前，夸克無法形成強子束縛態，物理系統的有序參數反夸克 - 夸克凝聚的真空期望值等於零，物理系統遵守手徵對稱性；在這時刻之後，夸克能夠形成強子束縛態，反夸克 - 夸克凝聚的真空期望值不等於零，手徵對稱性被自發性打破。

## 參閱

* 大一統理論
* 希格斯機制
* 明顯對稱性破缺

## 註釋

## 參考文獻
手心

**手**是人或其他靈長類動物臂前端的一部分，由五隻手指以及手掌組成，主要是用來抓和握住東西，兩個手相互對稱，互為鏡像。

## 手的發展

人類產前發育的過程中，在第七周胚胎時會分化腿芽形成和手臂上開始形成平槳狀手。

## 手的特徵

除了天生有殘缺或有增生，一般人有左手和右手各一，每隻手有五隻手指，包括有三節的食指、中指、無名指、小指（又名尾指），以及只有兩節的拇指，但亦有可能出生時已長有第六指。五指之尖有指甲，而且各有長短，並長於在手掌之端。手掌的中心稱為掌心，而掌心中有掌紋。掌紋會隨著時間而加深，所以老年人總會比初生嬰兒有更深掌紋。手掌心與手指頭的一方有指紋，是手背沒有的。

五指能各自向內彎曲，並能左右輕微擺動。人類透過彎曲手指做出不同的手勢，包括五指緊握的拳頭、食指與中指舉起的 V 字手勢及舉中指的不雅手勢等等。當有些手指豎起時，左右兩旁的手指可能會較難獨自彎下，如當其他手指彎曲時，無名指不能完全豎直，或當其他手指豎直時，小指不一定能完全彎曲，但這些情況都可透過不斷練習，放鬆手指肌肉及訓練手指神經來做到。普通人的手指通常只能筆直豎起，但有些人的手指天生能向外彎得更多，並能藉助另一隻手或其他物件來完全接觸手背，並且不會脫臼。

手和其他身體部分一樣，在最外層的皮膚之下有提供養份的血管、和大腦溝通的神經以及透過收縮及放鬆來做出動作的肌肉，肌肉之下是骨頭，兩者由肌腱互相連接。骨頭與骨頭連接的部分形成手指之間及手腕等各個關節。由於手的大小較細而且關節多，手的骨頭一般比身體其他部分的較小（腳趾骨除外）。手執行腦的指令來做出動作，並能透過皮膚感受周遭環境溫度和外物的質感，再通過神經迴路向腦匯報。成年人的手背，包括手掌背方及手指背的皮膚上，可能會長有毛髮。

## 功用

俗語說雙手萬能，意思是指人類的手有許多功能。
以下列舉手的幾項功能：

* 拿取、推拉、抬舉、扭轉、彈射、敲打、擠壓物品。
* 寫字、猜拳、鼓掌、彈奏樂器、操作機械。
* 顯示手相、結手印、祈禱。
* 穿戴手套、手銬等物品。
* 使用手語、握手或揮手來與人溝通。以觸摸形式來閱讀盲文。
* 握拳頭、使用武術、保護身體其他部位。做為倒立時的支撐點。

## 手的解剖

手的關節主要可分為：腕關節（radiocarpal joint）、腕掌關節（carpometacarpal joint，CMC）、掌指關節（metacarpophalangeal joint, MCP）、指間關節（interphalangeal joint, IP），其中指間關節又可分為近端指間關節（proximal interphalangeal joint，PIP）和遠端指間關節（distal interphalangeal joint，DIP）。

拇指的關節：掌指關節：可以完成屈，伸，內收，外展和旋轉。指間關節：屈和伸。

手部神經：整個手和前臂主要靠三條神經支配：尺神經，橈神經和正中神經。其中尺神經主要支配小指，無名指靠近小指的一側和手掌的尺側。橈神經主要負責大魚際，部分無名指背，手背除去尺神經負責的尺側以外部分以及拇指，食指，中指從掌指關節到近側指間關節部分，正中神經則負責支配手部的其餘部分：大部分手掌，拇指，食指，中指指間以上部分的背側和三個手指的全部掌心側以及部分無名指。
不同神經損傷可造成不同的手部功能喪失表現：
尺神經損傷：爪形手畸形（Claw hand）
橈神經損傷：垂腕畸形（Wrist drop）
正中神經損傷：猿手畸形（Ape hand）

手部肌肉：手部的肌肉主要有伸指伸腕肌群和屈指屈腕肌群。

## 部位

### 手掌

「手掌」是指介於手腕和手指之間的一整個表面面積，其上佈滿掌紋，包括三大主線和諸多的小細紋。

### 手心

手心，又稱為掌心、手掌心，意思是「手掌的中心部位」，指手掌的中心部位，當人在做握拳姿勢的時候，位於中指和無名指兩指指尖之間的地方，即大略是手心部位，掌紋當中的智慧線 (人紋)，通常來說即是通過手心，再簡單的說，「手掌」是介於手腕和手指之間的一整個的大面積，「手心」則是位於手掌中心部位的一個局部的小面積，甚至還可以說是一個「點」。

## 左手與右手

多數人都有一雙手，也就是左手和右手。

大多數人的都擅長使用右手，被稱為右撇子，少部分的人擅長使用左手，更少數的人能擅長使用雙手。因此一部分的物品，如剪刀、撲克牌等都是設計給擅長使用右手的人來使用。

世界上的大多數地方都將右手視為乾淨的、神聖的手，而左手視為不淨的手。在早期華人社會中如果有小孩是使用左手握筷子或寫字，經常會被「矯正」，強迫改變其慣用手。

## 手的功能康復

在醫院或康復中心或其自行開業的治療所，手的精細動作功能訓練主要交給職能治療師（Occupational therapist）負責，職能治療 (OT) 的主要目的是消除水腫，增加關節活動度，減輕疼痛，重塑感覺：淺感覺，深感覺，避免廢用或者避免在一些重複性工作中造成的疲勞性損傷，其最終目標依然是使手功能恢復正常，進行日常生活活動。在一些情況下，物理治療師 (PT) 也可進行目的相同的康復活動。

## 相關條目

* 戀手

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・明倫彙編・人事典・手部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
手心外的天空

《**手心外的天空**》（英語：The Sky Beyond），是一部以描寫陳秀琇、鄭明安真實人生電視劇，由吳婉君、林佑星、王中皇、楊凱琪、玉尚、陳素珍主演，於 2013 年 6 月 1 日在大愛電視台播出。中天娛樂台於 2013 年 6 月 1 日 21:00 播出。

## 播出時間

以下時間以當地時間（台灣時間）為準

### 首播

### 重播

## 演員名單

### 主要演員

### 次要演員

### 其他客串演員

## 大愛會客室名單

## 歌曲

## 製作團隊

* 監製：龐宜安
* 製作人：李鵬
* 編劇：梁明智
* 導演：王重光

## 外部連結

* 大愛電視《手心外的天空》官方網站
* 大愛劇場官方 Facebook （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
手性_(期刊)

《**手性**》（_**Chirality**_）是一種涵蓋生理學和手性化學的同行評審學術期刊。

根據期刊引證報告，該雜誌的影響因子是 2.677（2009 年）。編輯是約翰・考德威爾（利物浦大學，英國）和 Nina D. Berova（哥倫比亞大學，美國）

## 腳註

## 外部連結

* 官方網站
* Chirality 在 Journal info 的頁面
* ISSN 0899-0042 在 OCLC WorldCat 的頁面
* ISSN 0899-0042 在 NCBI 的頁面 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* ISSN 0899-0042 在 journalseek.net 的頁面 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
手性_(消歧义)

**手性**（chirality）也稱作**手征性**、**掌性**、**對掌性**，來源於希臘語的 _χειρ_—— 意為「手」，在多種學科中表示一種重要的對稱特點。如果某物體與其鏡像不同，則其被稱為「手性的」（chiral），且其鏡像是不能與原物體重曡的，就如同左手和右手互為鏡像而無法疊合。手性物體與其鏡像被稱為「對映體」（enantiomorph，希臘語意為「相對 / 相反形式」）；在有關分子概念的引用中也被稱為「對映異構體」。可與其鏡像疊合的物體被稱為「非手性的」（achiral），有時也稱為「雙向的」（amphichiral）。

它可以指：

* 手性 (化學)：分子不能與其鏡像重合的性質；
* 手性 (數學)；
* 手性 (物理學)。
手性_(腹足綱)

**手性**，或作**旋性**，在腹足綱軟體動物當中指其螺殼的旋向。由於螺旋狀的殼體是非對稱性的，因此螺殼具有一個旋向的特徵。分辨左右旋的方法，一般以殼尖朝上、螺孔朝向觀察者的臉。此時螺孔在軸線右邊的，則是右旋的，反之則為左旋。腹足綱動物的旋性在胚胎早期的卵裂階段就已經出現，該性狀與 NODAL 基因有關。

目前為止一發現的螺殼中，有超過 90% 都符合右旋則的，只有少數種或屬中的螺殼是左旋的。而兩種情況都有的物種，如雙旋蝸牛屬，就更為罕見了。而對於通常只有一種旋轉方向的物種，在偶然的情況下也會出現旋轉方向相反的個體，例如右旋物種中，出現了左旋的個體。貝殼收藏家對這種奇特的殼體是趨之若鶩的。

## 參考文獻

## 外部連結
手性中心

**立體中心**是分子的立體異構焦點，該焦點可以是原子（中心）、軸或平面；也就是說，當至少三個不同的基團與立體中心結合時，交換任意兩個不同的基團會產生一個新的立體異構體。

立體中心在幾何上被定義為分子中的一個點（位置）；立體中心通常但不總是一個特定的原子（通常是碳）。立體中心可以存在於手性或非手性分子上；立體中心可以包含單鍵或雙鍵。 立體異構體的預設數量為 2n ，其中 n 是四面體立體中心的數量；然而，內消旋化合物等例外情況會使立體異構體的實際數量降低到 2n 以下。

立體中心一詞是 Mislow 和 Siegel 於 1984 年最早使用的。

手性中心則是一種具有四個不同取代基的立體中心；手性中心是立體中心的一個特定子集，因為它們只能有 sp3 雜化，這意味著它們只能有單鍵。

## 手性中心

手性中心是立體中心的一種。手性中心定義為在其鏡像上不可疊加的空間排列中包含一組四個不同配體（原子或原子團）的原子。手性中心必須是 sp3 雜化的，這意味著手性中心只能有單鍵。在有機化學中，手性中心通常指碳、磷或硫原子，但其他原子也可能是手性中心，特別是在有機金屬和無機化學領域。

按照國際純粹與應用化學聯合會的定義，手性中心是「不對稱碳原子」概念的拓展。不對稱碳原子指的是連有四個不同的基團的碳原子，交換連在該原子上的兩個基團的位置會得到原化合物的立體異構體。手性中心的概念則將該概念由碳擴展至任何原子，具有四個不同連接基團的任何原子，若其中任何兩個連接基團的交換能產生對映異構體，則該原子為分子的手性中心。

## 立體異構體的數目

一個分子可以同時具有多個立體中心，因而具有多個立體異構體。若一個化合物的立體異構體全部由於立體中心產生，且所有的立體中心都以四面體的立體結構成鍵，則該化合物的立體異構體的理論數目不會超過 2n，其中 _n_ 是手性中心的總數。若分子有一定的對稱性，則分子的立體異構體數目一定小於這個值。

兩個手性中心連接的基團相同且位置上具有對稱性時，會得到非手性的內消旋化合物 。由於位阻的原因，部分構型可能不能存在。環狀化合物即使具有手性中心，由於二重軸的存在，也可能不顯示手性。手性化合物也不一定具有手性中心，例如在平面手性和軸手性的情形。

## 手性碳

「手性碳」或「不對稱碳」指的是具有不對稱型的碳原子，通常用 C\* 表示。

一個碳原子要成為手性碳需滿足兩個條件：該碳原子必須是 sp3- 雜化，且連有四個不同的基團。

碳原子的其它成鍵方式都會在分子中形成對稱從而不具有手性。如， sp 或 sp2 雜化的碳原子會使分子該部分呈平面型，因而具有對稱面。碳原子上連有兩個相同基團時，兩基團與碳原子所成夾角的角平分面會成為對稱面。

## 其它手性中心

碳原子在有機化學中的普遍性使得其成為最重要的手性中心，不過手性中心並不限於碳原子，三價氮原子和磷原子的成鍵也具有四面體的特點。當瓦爾登翻轉引起的構型轉換受限時，或在形成季銨鹽和鏻鹽時，手性就有可能出現。

在配合物中，具有四面體構型與八面體構型的中心金屬原子也可能成為手性中心。 對於八面體構型來說，有多種可能的情況。若手性中心只與兩種配體配合，而各種配體的數量均是三個，同一種配體沿中線（meridian）排列時，就會給出 mer - 異構體；同一種配體形成一個面（face）時，就會給出 fac - 異構體。此外，有三個雙齒配體時，就有一對對映異構體，用標記 Λ 和 Δ 表示。

## 參見

* 序列法則

## 參考文獻
手性分割

**手性拆分**（Chiral resolution），亦稱**光學拆分**（Optical resolution），或**外消旋體拆分。**在立體化學中，用以分離外消旋化合物成為兩個不同的鏡像異構物的方法，為生產具有光學活性藥物的重要工具。

與不對稱合成法比較，手性拆分的缺點為僅有 50％的產率。有時在拆分的同時將不需要的對映異構體外消旋化，使其不斷轉化為需要的一個對映體，將拆分和外消旋化同時進行，從而使拆分的產率超過 50％。這種方法稱為動態動力學拆分。酮的烯醇化是常用的外消旋化反應。

## 拆分方法

手性拆分的主要方法有：

### 結晶拆分法

### 化學法

* 化學法：一對對映異構體的物理、與非手性試劑反應的化學性質相同，因此一般的分離方法無法將其拆分出來。化學拆分法是用一個純的光活性異構體 D- 鹼去處理這一 D- 酸和 L- 酸的混合物，與其分別反應衍生化，形成一對非對映體：D- 酸 -D- 鹼 和 L- 酸 -D- 鹼。非對映體很容易通過普通的物理方法如分級結晶法分離出來。在分離出非對映體之後，只要用強酸處理便可以分別得到純的 D- 酸和 L- 酸。

化學拆分法適用於含有易反應基團，而且反應後也容易再生出原來的對映體化合物的分子。最常見的易反應基團為酸鹼基團，這是由於酸鹼反應非常簡便，生成的鹽類比較容易結晶，拆分劑酸、鹼（通常為天然存在的酸或生物鹼）廉價易得或可方便回收，也比較容易製得旋光純。常用的酸性拆分劑有：(+)- 酒石酸、(+)- 樟腦酸、(+)- 樟腦 - 10 - 磺酸、L-(-)- 蘋果酸等；常用的鹼性拆分劑有：(−)- 馬錢子鹼、(−)- 番木鱉鹼、D-(−)- 麻黃鹼、(+) 或 (−)-α- 苯乙胺等。

對於需要拆分的醇類化合物，主要有三種方法：⑴ 用異氰酸酯轉化為相應的非對映異構的氨基甲酸酯；⑵ 用手性醯氯或酸酐轉化為酯；⑶ 用二酸或分子內酸酐轉化為羧基酯，然後用光活性的鹼拆分。

對於需要拆分的醛、酮，一般通過用氨／胺轉化為腙、縮氨脲、肼亞胺等非對映異構體的方法來進行拆分。

化學拆分的方法也是由路易・巴斯德引入的。1853 年他用這個方法，以 (+)- 辛可毒（cinchotoxine）為拆分劑，成功將外消旋酒石酸拆分為兩個異構體。

一個例子：藥物度洛西汀（Duloxetine）的合成中就利用了化學拆分法：

首先是將外消旋的羥基胺 (1) 溶於甲苯和甲醇中，加入光活性的 (_S_)- 扁桃酸 (3) 作拆分劑，這時 (_S_)- 構型羥基胺的胺氮原子會與扁桃酸形成不溶性的非對映異構鹽，而 (_R_)- 構型的羥基胺則留在溶液中。濾去 (_S_)- 羥基胺形成的鹽後，將濾渣用氫氧化鈉處理，便得到 (_S_)- 羥基胺。留在溶液中的 (_R_)- 羥基胺可以在鹽酸作用下發生差向異構化，轉變為 (_S_)- 羥基胺，從而被沉澱、濾去、中和為純的 (_S_)- 羥基胺，得以回收。這種方法即首段中介紹的動態動力學拆分法，也稱 RRR 合成（_Resolution_ 拆分，_Racemisation_ 外消旋化，_Recycle_ 回收）。

### 酶解法

* 酶解法：酶催化的反應對底物是專一的，這種性質可用於使外消旋體中的某一異構體參加酶促反應，被消耗為另一物質，而另一異構體不受影響，再利用一般物理分離方法將兩個對映體的拆分變為可能。這種方法最適用於胺基酸的拆分。與化學法相比，有諸多優勢：⑴ 有高度立體專一性，產物旋光純度很高；⑵ 副反應少，產率高，產物分離提純簡單；⑶ 大多在溫和條件下進行，pH 值也多近中性，對設備腐蝕性小；⑷ 酶無毒，易被環境降解。但也有一些缺點，主要是可用的酶製劑品種有限，而且酶的保存條件比較苛刻，價錢也比較昂貴。

### 手性色譜法

* 手性色譜法：利用對映異構體分子與手性流動相或固定相的作用強度不同而實現拆分。可以在氣相色譜，液相色譜，毛細管電泳當中實現。

## 參考資料
手性合成

按照 IUPAC 金皮書的定義，**不對稱合成**（enantioselective synthesis、asymmetric synthesis），也稱**手性合成**、**立體選擇性合成**、**對映選擇性合成**，是研究向反應物引入一個或多個具手性元素的化學反應的有機合成分支。按照 Morrison 和 Mosher 的定義，不對稱合成是「一個有機反應，其中底物分子整體中的非手性單元由反應劑以不等量地生成立體異構產物的途徑轉化為手性單元」。這裡，反應劑可以是化學試劑、催化劑、溶劑或物理因素。

不對稱合成目前在藥物合成和天然產物全合成中都有十分重要的地位。但無疑，現在最完善的不對稱合成技術，要數存在於生物體內的酶。能否實現像酶一樣高效的催化體系，是對人類智慧的挑戰。

一般地講，一個不對稱合成可以算作成功的標準是：

* 高的 _ee_（對映體過量百分數）；
* 手性試劑易得，最好可以循環使用；
* _R_ 與 _S_ 異構體都可以分別製得；
* 最好是催化性的合成。

立體化學控制有三種方法：

* 底物控制（手性庫）：手性的底物與非手性的試劑反應；
* 試劑控制：非手性的底物與手性試劑反應 — 手性輔助劑、不對稱催化；
* **雙不對稱反應**：對映體純底物與對映體純試劑發生反應。

有時手性拆分也被算作不對稱合成的一種。

此外，針對手性的來源，有人把不對稱合成分為普通不對稱合成和絕對不對稱合成。

普通不對稱合成是指依靠直接或間接有天然獲得的手性化合物衍生的基團誘導產生手性化合物的合成。而絕對不對稱合成是指絕對脫離天然產物來源而通過物理方法（比如說通過圓偏光的照射）誘導產生手性的合成。後者相當吃功夫，所以目前只有非常有限的幾個反應能做到絕對不對稱合成。

## 概要

## 參考資料
手性异构

**對映異構物**（英語：Enantiomer (/ɪˈnæntiəmər, ɛ-, -tioʊ-/ _ə-NAN-tee-ə-mər_)），又稱**對掌異構物**、**光學異構物**、**鏡像異構物**或**旋光異構物**，不能與彼此立體鏡像異構物完全重疊。

互為鏡像（mirror images）的分子。不對稱碳原子和四種不同的原子或原子基團連結，不對稱碳為手性中心。當有 n 個手性中心時，則最多有 2 的 n 次方立體異構物。

來源於希臘文，具有左手對右手那樣鏡像關係的一對物質。無論怎樣擺佈都不能使這些鏡像成為同一物。有對稱平面的物質不能是對映體，因為它和它的鏡像是等同的。乳酸那樣的分子對映體，除了與其他不對稱分子的化學反應以及與偏振光作用外，具有完全相同的化學物質。對映體在結晶學中很重要，因為許多晶體是由單個分子的右手型和左手型交替排列的。對晶體的完整描述，就是要說明這些型體彼此間是如何混合的。兩種光學活性的酒石酸，即所謂 d - 酒石酸和 l - 酒石酸就是一對對映體的實例。

## 歷史

1849 年，法國化學家路易・巴斯德（Louis Pasteur）發現從在釀酒的容器中，取得的酒石酸鹽可以使平面偏振光旋轉，但是使用其他來源的酒石酸鹽卻無法測定出此性質。而此二者不同之處即是能否讓平面偏極光旋轉，原因就是此二者為光學異構物。

1874 年，荷蘭化學家凡特荷夫（Jacobus Henricus van 't Hoff）和法國化學家列貝爾成功用連接到碳原子的四面體結構的理論解釋此異構物種類的旋光性質。

## 註釋

## 參考文獻

## 參閱

* 手性
* 同分異構物
* 同素異形體

## 外部連結

* chemwiki:stereoisomerism （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
手性碳

**不對稱碳**（asymmetric carbon、也稱為**手性碳**）是連有四種不同的原子或基團的碳原子。含有不對稱碳的有機化合物的最大立體異構物數目可以按下面的方式計算：

　
: 若 _n_ 是化合物中的不對稱碳原子的數目，則最大立體異構物數目 = 2n

例如，蘋果酸的四個碳原子中有一個是不對稱的。這個不對稱碳原子連接有兩個碳原子，一個氧原子和一個氫原子。儘管這個碳原子連接著的兩個都是碳原子，但因為這兩個碳原子所屬的基團不同，因此這個碳原子仍然是不對稱的。

　
:

有兩個不對稱碳原子的丁醣有 22 = 4 個立體異構物；

　
:

有三個不對稱碳原子的戊醣有 23 = 8 個立體異構物；

　
:

有四個不對稱碳原子的己醛醣有 24 = 16 個立體異構物；

　
:

以丁醣為例，4 個立體異構物可以分為兩組，每一組內的兩個立體異構物互為鏡像，它們分別稱為同一種糖的左旋和右旋異構物。不能與自身的鏡像重合的分子稱為具有手性。

## 參見

* 手性
* 序列法則
* 碳水化合物

## 參考文獻
手性色谱法

**手性色譜法**是通過色譜法來分析和分離手性化合物的方法，通過手性固定相或手性流動相配合高效液相色譜、氣相色譜、毛細管電泳來達到拆分手性化合物的目的的方法。

## 手性固定相

手性色譜法常用手性選擇固定相，如環糊精衍生物固定相、冠醚衍生物固定相、澱粉衍生物固定相、纖維素衍生物固定相和 Pirkle 型固定相。由於固定相分子與樣品中手性異構體分子的作用力大小不同，使手性分子的保留時間產生差異，分離出樣品。

## 手性流動相

通過含有特定手性分子的流動相，通過改變流動相對手性分子的作用力大小，使手性分子的保留時間產生差異，分離樣品。

## 檢測器

紫外 - 可見光檢測器最為常用，旋光檢測器和圓二色檢測器可以直接判斷分子構型，更為方便。
手性軸

**軸手性**是手性的一種特殊情形。一般情況下，有機分子的手性是由於手性中心而產生的，但在軸手性的情況下，分子內沒有手性中心而是有一根手性軸。多個基團圍繞軸排布，其排布方式使得分子無法與其鏡像重合。軸手性最常見於旋轉受限的不對稱聯芳環（如聯苯）類化合物中，如 1,1'- 聯 (2 - 萘酚)。 一些丙二烯類化合物也會顯示出軸手性。軸手性化合物的對映異構體通常用立體化學的標記 Ra 與 Sa. 表示。具體規則與含有手性中心的化合物類似。在確定立體化學的具體字母時，視線從手性軸的一端沿手性軸的方向觀察，定出兩個靠近觀察者的基團和兩個遠離觀察者的集團，再依照序列法則比較各基團的大小。下面給出了一些例子。

## 參考

## 外部連結

* Axial Chirality in 6,6'-Dinitrobiphenyl-2,2'-dicarboxylic acid 3D representation.
手戟

**戟**是一種結合戈與矛的長柄武器，最早出現在中國的商代。戟有鉤、剢、劃、刳、刺（扎入）、剌（割劃開）六功能，裝於木柄或竹柄上，在柄前端有直刃和橫刃，用途廣泛可供戰車、步兵、騎兵使用。其中雙手使用的為**長戟**，單手使用的叫**手戟**。周代初年（約西元前 1120 年）的木槨墓，曾出土了九支戟，為目前所發現最早的戟。戟在漢朝、兩晉時期仍作為重要的武器。南北朝以後因重裝騎兵的興起與槍、槊的大量使用，戟只在步兵裝備中有少量保留。隋唐五代時期，戟已經不是實戰兵器，轉為儀仗禮兵的器物。

## 宋後的戟

宋代出現一種叫作方天戟的武器，雖然名稱中也有戟，但是形制和商代出現的戟有決定性的差別。方天戟可視為由槍發展出來的武器，槍尖兩邊都有彎月形刀刃。只有一邊有有彎月形刀刃的稱為青龍戟或戟刀。而戟刀在《武經總要》中被歸類在刀八色內，所以雖名為戟，但按古譜分類其實是雙手使用的長柄刀。

## 藝術創作

### 小說中的戟

由於後世諸小說的影響，使得許多在較後世才出現的武器如錘、方天畫戟、流星錘、眉尖刀、偃月刀、蛇矛、大斧、火器等常被讀者誤認三國時期即有。因此可以推測在小說中魏晉時期使用上述武器的武人，如呂布、王雙、關羽、張遼、張飛、魏延、周瑜、呂蒙、陸遜、黃忠、姜維、夏侯惇、徐晃、黃蓋、韓當、馬超、馬岱、司馬昭等，實際上應是使用如戟或類似的長柄武器，而非如小說家所寫的較新式的武器。

### 遊戲創作

* 《真・三國無雙系列》：張遼（5 代的雙戟）、徐晃（5-6 代）、曹仁（5 代）、龐德（4 代的雙戟）、李典（7 代的車旋戟）、呂蒙、凌統（5 代）、韓當（7-8 代的短戟）、關羽（6 代，外觀為偃月刀）、關平（5 代）、黃月英（8 代）、呂布（1-4 代、6-8 代的方天戟；5 代的十字戟）、呂玲綺（7-8 代 dlc 及帝王的十字戟）

## 註解

## 參考來源

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・經濟彙編・戎政典・棨戟部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 另見

* 方天畫戟
* 青龍戟
* 鉤鎌戟
* 雙戟
手扣

**手銬**又稱**手鐐**、**手扣**、香港俗稱**孖葉**，是一種束縛人手腕的裝置，多為金屬製，常見於軍警單位使用。可分為兩個銬環，中間以鍊條連結，銬環可調整緊度以束縛不同的手腕。若是沒有鑰匙等工具開啟手銬的話，被銬住的雙手行動上將變得相當不便，使得被銬者無法自由行動。常用制服犯人，以避免脫離掌控。在香港俗稱**孖葉**是因為手銬打開後成條狀，猶如兩片細葉子般。

另外，手銬的使用在世界多個地方亦受到個人權利約束和限制，並非拘捕就等於可以對被捕者使用手銬。
一般而言，若然疑犯並非情緒激動，自殘，拒捕，反抗，襲擊，逃走的狀態，疑犯是可以行使個人權利拒絕被銬上手銬。
但在不使用手銬扣押疑犯時，警方考慮到安全的情況下，必須確保疑犯的雙手都在視線範圍之內。

## 種類

### 板銬、鏈銬與剛性銬

板銬與鏈銬是常見的兩種手銬的形態，其差異主要在於銬環的連接處，鏈銬為較早期的設計，銬環間以 2 至 3 個鐵圈串連，這樣的設計雖然束縛著人的雙手，但由鍊條長度所構成的活動半徑依然相當的長，被銬者行動上依然十分地方便。

有鑑於此，漸漸地板銬開始被採用，由於銬環的連接處是以 2 或 3 個鐵圈並連，兩銬環間距變得相當短，也無法自由的將手腕做前後的旋轉，活動上的限制也因此變得很大。

板銬因連結鐵圈的不同，又被稱為**雙鏈手銬**（**三鏈手銬**），相對的，鏈銬又被稱為**單鏈手銬**。

剛性銬（Rigid Handcuffs）類似與板銬，對囚犯限制更大，中間沒有可以摺疊的部分，但因此也犧牲了一些便攜性。

### 古式手銬

在中國使用**管銬**或稱**筒銬**（由美國 1930 年代的 H&R Super handcuffs 仿製），與板銬與鏈銬的主要不同在於連接處有管狀的突出鑰匙孔，而不是做在銬環的平面上。

在巴基斯坦仍舊使用 Darby 風格的古式手銬。

### 單重鎖與雙重鎖

現代的手銬為了避免被輕易的開啟，大多數具有雙重鎖的功能。

手銬的初始狀態與銬上後的狀態為單重鎖，此時銬環是可以單向旋轉，以銬住人的手腕與銬緊人的手腕。

當手銬固定住後，可以被鎖定，成為雙重鎖的狀態，此時的手銬便無法旋轉，不會再銬緊，也無法直接開啟，需先取消鎖定的狀態，變成單重鎖後，再解除單重鎖的，才能開啟。在雙重鎖的狀態下，卡榫是不會動的，可以避免被鐵絲等工具輕易撬開手銬。

### 拇指銬與腳鐐

除了銬住手腕的手銬外，常見的還有銬住拇指指結的拇指銬與銬住腳腕的腳鐐，與手銬不同的地方在於其銬環半徑與重量，手銬的重量一般為 0.3 公斤左右，而腳鐐常見的重量為 1－3 公斤左右。

### 塑膠手銬

當需要束縛大量的人數時，一般很少單位會擁有大量價格較高的傳統手銬，為了大量使用上的需要，此時會使用到塑膠手銬。其原理與坊間的束線帶相同，可以說是兩條束線帶的結合。不同的是，為了達到束縛的效果，塑膠手銬所要求的承重力相對的高得多，一般為 100 公斤左右，此外為了開啟與重複使用的必要，塑膠手銬會提供類似鑰匙的特殊工具開啟。

### 情趣手銬與玩具手銬

性商店、玩具商店也會提供類似手銬的商品，不同的是其功能。情趣手銬主要在於性愛上的需求，故銬環會扮以裝飾，以特殊的型態吸引民眾選購，能在 BDSM 活動中為雙方增進大量感情。玩具手銬由於是玩具，一般會選用塑膠材質製造，只要施以較大的力道既可破壞，以避免鑰匙不見打不開的窘境。為了安全性，情趣手銬性玩具手銬一般都會提供安全開關，即便鑰匙不見了，仍能使用安全開關以開啟。

### 手銬飾品

由於手銬的獨特造型，再加上設計師的設計，常出現於手鍊、項鍊、手環等設計上，成為飾品的一種。例如在臺灣，一款手提包曾因提把設計成鍊銬樣式而無法出關。

## 開鎖工具

* 鑰匙：手銬設計上需使用特定的鑰匙才能開鎖與上鎖，鑰匙可以開啟同類型的手銬，亦可開啟腳鐐、姆指銬等。為了避免鑰匙通用容易取得的問題，部份手銬會設計特殊的鎖，例如雙卡榫鎖，以避免人犯使用暗藏的通用鑰匙開啟之。
* 髮夾：髮夾與鐵絲是電影中常見的開鎖工具，利用髮夾也確實能開啟一般的手銬。部份新型的安全手銬，利用增加鎖的複雜度以避免被髮夾等工具輕易的開啟。
* 紙片：普通的紙片，例如一元紙幣，通過一些技巧性操作，熟練者只需 12 秒即可開啟舊式手銬。此開鎖方法在中國大陸因邢鯤自縊事件而廣為人知。昆明市公安局公佈一名疑犯邢鯤用紙幣解開手銬，然後自殺。但有警用裝備供應商表示，現時公安已經使用新式手銬，用紙幣解開手銬「幾乎是不可能」。

## 相關

* 指銬
* 腳鐐

## 資料來源
手技療法

**操作治療學**（英語：Manual therapy，manipulative therapy，或 manual & manipulative therapy），又稱**手法治療**、**徒手治療**、**手技療法**，一種由物理治療師、按摩師、整脊師與骨療師所採用的基本物理治療法，用來舒緩肌肉、關節與骨骼的痛苦與不適。它通常包括了肌肉的搓揉與活動，關節活動以及關節矯正，類似於中國傳統的推拿按摩。

## 參見

* 脊骨神經醫學

## 延伸閱讀

## 外部連結

* American Academy of Orthopaedic Manual Physical Therapists （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* American Organization for Bodywork Therapies of Asia （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* European Association of Manual and Manipulative Therapies (Archived from the original)
* Evidence Based Medicine in the field of Traditional Medicine, Integrative Medicine and Manual Therapy
* International Federation of Orthopaedic Manipulative Therapists
* Manual Therapy （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Musculoskeletal Consumer Review
手抄

**手抄本**指的是用人手抄寫而非用印刷製成的書籍。英文「manuscript」一詞可以指「手抄本」或文本原作者付梓的「原稿、手稿」，但中文「手抄本」一詞通常只指稱以手抄方法代替印刷出版的「Handwritten copy」，並不專指作者原稿。

印刷術未發明前，手抄本是主流的文化傳播方式。

## 東亞

### 中國

東漢時期出現了成熟的造紙術，唐朝 7 世紀已出現雕版印刷術，但在古代，印刷出版的書仍是少數。大量的個人作品是用手抄的形式留存的。文房四寶是每個文人書房裡必備的書寫工具，書法也是士大夫的必備素養之一。中文古典典籍按照書寫還是印刷而成，區分為抄本和刻本兩種。「抄本」即「手抄本」簡稱。名家抄本具有更珍貴的收藏價值。

《紅樓夢》最初就是以手抄本的形式流傳的，《永樂大典》和《四庫全書》也是人工抄寫的。

現存最古老的抄本為西晉元康六年寫的佛經殘卷。

現存最古老的《古蘭經》手抄本，成書年代可能在 8 世紀－13 世紀，被撒拉族人視為民族的傳世之寶。

#### 明清手抄本小說

被稱為「中國古代十大手抄本」的明清小說，都一定程度上涉及淫穢狎褻：《海上花魅影》（清）袁枚抄本；《山水情》（明）高濂抄本；《雙和歡》（清）呂天成抄本；《玉支肌》（明）沈德符抄本；《錦香亭》（清）李漁抄本；《雨花香》（清）紀曉嵐抄本；《春消息》（明）文震亨抄本；《錦繡衣》（明）沈三白抄本；《人間樂》（明）田芝衡抄本；《歸蓮夢》（明）楊慎抄本。

### 日本

漢字「抄」原始字意與中國相仿，但在日本漢字中，「抄」又被引申成文集、手記的意思，著名代表文學有谷崎潤一郎的《春琴抄》、岡本加乃子的《老妓抄》。

## 埃及

在距今 5000 年前就有人用蘆葦筆寫在莎草紙上寫字。那時的紙莎草寫成的只能是捲軸，而不是裝訂成冊的書籍。這給閱讀帶來諸多不便。

## 希伯來人

## 歐洲

歐洲最早使用的是埃及傳入的莎草紙，此後很長一段時間使用羊皮紙，蘆葦筆也為鵝毛筆所代替。3 世紀 —4 世紀出現了冊子本，5 世紀時完全替代了捲軸。

在古希臘和古羅馬時代，作家們並不親自執筆，而是由秘書代寫。

進入中世紀，大量的教士成為專職抄寫人員。美侖美奐的泥金裝飾手抄本內容大多為《聖經》，由鵝毛筆寫在羊皮紙上，並有精美的微型畫作為裝飾。最早為愛爾蘭和英格蘭在 4 世紀 —6 世紀抄寫，在卡洛林文藝復興時期、及至文藝復興時期均有大量的抄寫，這些設計精良的手抄本對後世的書籍裝幀設計和字體設計都產生了很大的影響。其一絲不苟的嚴謹精神亦令人肅然起敬。皇家手稿使用的羊皮紙往往是染作紫紅色、黑色，塗上金箔，並以金色或銀色墨水書寫的。（參見聖經手抄本）

11 世紀末，隨著第一批大學的建立，手抄書從教士階層走向民間。

而中國的印刷術在 14 世紀才傳到西方。（應注意，中國雖是最早有印刷術之國家，然歐洲印刷術與中國印刷術無關，乃其自家獨立之發明。）

## 現代

在現代，印刷術已普及，但因為某些禁忌，有的書沒有正式印刷出版，而以手抄方式傳播和保存，它們往往是地下文學、次文化。例如中國文化大革命期間，對小說、詩歌等文學作品查禁甚多。大量個人創作的小說以手抄本的形式傳播，稱為文革手抄本。總理遺言案中，偽造的周恩來遺囑也以這種方式得以快速傳播。

當電腦和複印機普及以後，手抄本一般不用作實際出版、流通用途，通常作為藝術或工藝傳承或宗教用途，如抄佛經。

## 參考文獻

* （法）弗雷德里克・巴比耶 著，劉陽等譯，《書籍的歷史》，2005 年，桂林，廣西師範大學出版社，ISBN 7-5633-5005-5

## 外部連結

* 《南風窗》：手抄本的傳閱史（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 張寶瑞：手抄本是文化饑渴的產物（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 《梅花檔案》手抄本在線瀏覽（可放大閱讀）
* 當年手抄本《少女之心》已出版？（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 「文革」中的手抄本文學
* 周勍《「文革」手抄本：一株長在瘡疤上的樹 —— 對剪掉舌頭年代紀念物的一次總結與表達》
手抄报

**手抄報**，是一種可以傳閱、觀賞性很強、也可張貼的報紙的另一種表現的形式。在學校里，尤其是小學，是校本課程的一種很好的活動形式。學生們一般用水彩筆和蠟筆製作手抄報。和黑板報一樣，手抄報也是一種群眾性的宣傳工具。在中國大陸，手抄報也是一種作業形式，常在大小長假布置。
手抄新闻

**手抄新聞**是盛行於 14 世紀至 17 世紀歐洲的一種初級新聞傳播媒體，也是今日印刷媒介（報紙、雜誌）的雛形。

手抄新聞最早在義大利的威尼斯出現並興起。由於義大利處於與近東貿易有利的地理位置上，在 14－15 世紀義大利成為歐洲資本主義經濟最發達的地區。世界各地的政客、商人對了解威尼斯的情況有強烈的需求，這就促使威尼斯逐步產生了一批以供應新聞謀生的人。這些人自己收集新聞，自己抄寫，自己發行。這些新聞大多是手抄的，因此被成為「手抄新聞」。

手抄新聞是公開發行的。發行的方式包括：

* 張貼在公共場所，用繩子或欄杆圍起來，凡走近閱讀的人須付一枚小銅元。
* 張貼在屋內的牆上，進屋的閱讀者同樣收取一個銅元。這種屋子被稱為「新聞房」。
* 手抄多份，沿街叫賣、兜售。
* 接受加工訂貨，誰需要什麼新聞，這些從業者就代為打聽，收費也較高。
* 定期寄給訂閱者。

現存的手抄新聞文本共兩本，收藏在梵蒂岡圖書館中，都是當時威尼斯一位銀行家收集的，大致年代在 1554 年至 1586 年間。

隨著資本主義商品經濟的發展從義大利向西歐其他國家擴及，手抄新聞這種信息傳播方式也很快從威尼斯向其他地區流行開來。羅馬、巴黎、里斯本、里昂、布魯塞爾、倫敦等地都有手抄新聞發行。17 世紀初這種傳播方式達到高潮，17 世紀末逐漸消亡。

手抄新聞集編、寫、發行於一人，這些人是名副其實的個體勞動者，也是世界上第一批真正靠新聞維生的職業新聞工作者。
手抄本

**手抄本**指的是用人手抄寫而非用印刷製成的書籍。英文「manuscript」一詞可以指「手抄本」或文本原作者付梓的「原稿、手稿」，但中文「手抄本」一詞通常只指稱以手抄方法代替印刷出版的「Handwritten copy」，並不專指作者原稿。

印刷術未發明前，手抄本是主流的文化傳播方式。

## 東亞

### 中國

東漢時期出現了成熟的造紙術，唐朝 7 世紀已出現雕版印刷術，但在古代，印刷出版的書仍是少數。大量的個人作品是用手抄的形式留存的。文房四寶是每個文人書房裡必備的書寫工具，書法也是士大夫的必備素養之一。中文古典典籍按照書寫還是印刷而成，區分為抄本和刻本兩種。「抄本」即「手抄本」簡稱。名家抄本具有更珍貴的收藏價值。

《紅樓夢》最初就是以手抄本的形式流傳的，《永樂大典》和《四庫全書》也是人工抄寫的。

現存最古老的抄本為西晉元康六年寫的佛經殘卷。

現存最古老的《古蘭經》手抄本，成書年代可能在 8 世紀－13 世紀，被撒拉族人視為民族的傳世之寶。

#### 明清手抄本小說

被稱為「中國古代十大手抄本」的明清小說，都一定程度上涉及淫穢狎褻：《海上花魅影》（清）袁枚抄本；《山水情》（明）高濂抄本；《雙和歡》（清）呂天成抄本；《玉支肌》（明）沈德符抄本；《錦香亭》（清）李漁抄本；《雨花香》（清）紀曉嵐抄本；《春消息》（明）文震亨抄本；《錦繡衣》（明）沈三白抄本；《人間樂》（明）田芝衡抄本；《歸蓮夢》（明）楊慎抄本。

### 日本

漢字「抄」原始字意與中國相仿，但在日本漢字中，「抄」又被引申成文集、手記的意思，著名代表文學有谷崎潤一郎的《春琴抄》、岡本加乃子的《老妓抄》。

## 埃及

在距今 5000 年前就有人用蘆葦筆寫在莎草紙上寫字。那時的紙莎草寫成的只能是捲軸，而不是裝訂成冊的書籍。這給閱讀帶來諸多不便。

## 希伯來人

## 歐洲

歐洲最早使用的是埃及傳入的莎草紙，此後很長一段時間使用羊皮紙，蘆葦筆也為鵝毛筆所代替。3 世紀 —4 世紀出現了冊子本，5 世紀時完全替代了捲軸。

在古希臘和古羅馬時代，作家們並不親自執筆，而是由秘書代寫。

進入中世紀，大量的教士成為專職抄寫人員。美侖美奐的泥金裝飾手抄本內容大多為《聖經》，由鵝毛筆寫在羊皮紙上，並有精美的微型畫作為裝飾。最早為愛爾蘭和英格蘭在 4 世紀 —6 世紀抄寫，在卡洛林文藝復興時期、及至文藝復興時期均有大量的抄寫，這些設計精良的手抄本對後世的書籍裝幀設計和字體設計都產生了很大的影響。其一絲不苟的嚴謹精神亦令人肅然起敬。皇家手稿使用的羊皮紙往往是染作紫紅色、黑色，塗上金箔，並以金色或銀色墨水書寫的。（參見聖經手抄本）

11 世紀末，隨著第一批大學的建立，手抄書從教士階層走向民間。

而中國的印刷術在 14 世紀才傳到西方。（應注意，中國雖是最早有印刷術之國家，然歐洲印刷術與中國印刷術無關，乃其自家獨立之發明。）

## 現代

在現代，印刷術已普及，但因為某些禁忌，有的書沒有正式印刷出版，而以手抄方式傳播和保存，它們往往是地下文學、次文化。例如中國文化大革命期間，對小說、詩歌等文學作品查禁甚多。大量個人創作的小說以手抄本的形式傳播，稱為文革手抄本。總理遺言案中，偽造的周恩來遺囑也以這種方式得以快速傳播。

當電腦和複印機普及以後，手抄本一般不用作實際出版、流通用途，通常作為藝術或工藝傳承或宗教用途，如抄佛經。

## 參考文獻

* （法）弗雷德里克・巴比耶 著，劉陽等譯，《書籍的歷史》，2005 年，桂林，廣西師範大學出版社，ISBN 7-5633-5005-5

## 外部連結

* 《南風窗》：手抄本的傳閱史（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 張寶瑞：手抄本是文化饑渴的產物（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 《梅花檔案》手抄本在線瀏覽（可放大閱讀）
* 當年手抄本《少女之心》已出版？（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 「文革」中的手抄本文學
* 周勍《「文革」手抄本：一株長在瘡疤上的樹 —— 對剪掉舌頭年代紀念物的一次總結與表達》
手把

**手柄**又稱**把手**、**柄**，是物體的一部分，通常人們可以用手抓住手柄並通過手柄來操控物體。許多類型的手柄設計都涉及到大量的人體工程學。例如工具的手柄是工具的一個重要組成部分，人們透過工具手柄能夠最大限度地發揮工具的作用。

## 相關條目

* 遊戲手柄

## 參考文獻
手把肉

**手抓肉**、**手把肉**（蒙古語：Чанасан Мах），是蒙古 - 內蒙古 - 東北草原以及準噶爾盆地上各游牧民族的一種烹飪方法，在蒙古、鄂溫克族、達斡爾族、鄂倫春族、哈薩克族、柯爾克孜族的飲食中都可以見到。將羊腿或是羊排等富含脂肪的帶骨羊肉部位，同洋蔥在水中不加調料煮至恰熟。撈出後切成小塊，傳統上用手抓著佐以蒜泥和醋或者椒鹽食用。

## 參見

* 那仁
* 別什巴爾馬克

## 參考資料
手抓蕉叶饭

**手抓蕉葉飯**（Banana leaf rice）是典型的南印度食品 。

手抓蕉葉飯一般將白米飯（或在一些傳統南印度飯店裡使用速煮米）放在芭蕉葉上，再配有蔬菜、咖喱肉或咖喱魚、印度式醃菜，有的還配有炸圓麵包。傳統的吃法是手抓。

使用芭蕉葉是為了使熱飯能夠散發至包裝的芭蕉葉上，從而達到幫助消化的效果。

## 參考

## 外部連結

* 知食份子手抓蕉葉飯 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
手抓饭

**抓飯**，也叫**香料飯**，是西亞、中亞、南亞等地的傳統食物，也是中亞族群的標誌性食物。不同地方的手抓飯有不同的風味，除了用料不同外，佐料也是主要原因。常見的特徵包括用湯來煮米飯（或其他穀物）、加入香料、肉、蔬菜和果乾，並追求讓米粒分開而不是黏在一起。

## 詞源

抓飯在西亞、中亞、北印度等地的語言中被稱為 pilav、pilau、plov、pulao、polo 等，最終皆源自梵文 pulāka，意思為直立，可能指米飯粉粒分明的樣貌。

中文「抓飯」一詞應是因為會吃抓飯的民族大多有徒手進食的習俗而得名，雖然如今餐廳內已提供勺作為餐具，但中文名稱並不加改變，依然稱其為抓飯。

## 歷史

最早的紀錄出現在 13 世記的阿拉伯文書籍，可能是穆斯林的菜。源自南亞，在阿拔斯帝國期間，此菜從印度一路傳到西班牙，發展成西班牙大鍋飯（西班牙語 paella 為同一詞源）。

## 中亞

### 維吾爾抓飯

維吾爾抓飯稱為ﭘﻮﻟﯘ‎（polu），主要原料有洋蔥、羊肉、胡蘿蔔、大米、鹽（葡萄乾、杏干）等。其使用的羊肉多為帶有脂肪的前腿肉、後腿肉或胸腹部的肉，可以帶骨頭一併下鍋，但骨頭的占比不可超過純肉。

手抓飯大體製作方法如下：先在鍋中放入炒菜量 2～3 倍的植物油並加熱，然後放入洋蔥絲翻炒，然後放入羊肉煸炒，炒至羊肉變色時放入胡蘿蔔條（直徑 1 cm 左右），將羊肉翻至胡蘿蔔之上，待油沁入胡蘿蔔後加入開水，將浮沫撇去。此時放鹽調味，亦有同時放入切好的蕃茄者。待開鍋時將提前備好的大米沿鍋邊倒入，然後用小火慢悶，待米飯成形後，將要出鍋時將肉、胡蘿蔔和大米攪拌均勻盛出即可，亦有米飯成形後以白菜覆蓋其上的做法。也可在米飯成形後加入杏干、葡萄乾等乾果，待悶軟後和抓飯一起食用。

抓飯以其營養均衡且味道鮮美，而作為日常快餐遍布大街小巷。由於製作簡單、可以同時供應大量食客，且數小時保持色香味形不變，故而是招待大量客人的場合中主要的食物。

### 烏茲別克抓飯

### 阿富汗抓飯

## 南亞

### 巴基斯坦抓飯

### 印度抓飯

## 西亞

### 伊朗抓飯

### 亞塞拜然抓飯

亞塞拜然菜包含 40 餘種不同的抓飯食譜。其中最負盛名的菜餚之一是用蓋著藏紅花的米飯製成、搭配多種香草和蔬菜的抓飯，這種組合與烏茲別克抓飯相比很有特點。傳統的亞塞拜然抓飯包含三種特點鮮明的部分，分別盛在幾個大盤裡同時端上桌：米飯（常溫，一定不是熱的），_gara_（炸牛肉或雞肉加洋蔥、栗子和乾果，作為米飯的配菜）與香草。在食用抓飯時，通常將 gara 放在米飯上，但從不會與米飯和其他配料混合在一起。亞塞拜然菜一般把抓飯稱作 aş。

* Rice pilaf examples from Azerbaijan
* *

### 土耳其抓飯

土耳其的抓飯沒有配料，通常為米加上一種南歐常見的短粗麵條煮成。除鹽之外並不調味，作為主食。

## 相關條目

* 土耳其飯（日本料理）

## 注釋

* Perry, Charles, Pilaf, Jaine, Tom (編), The Oxford Companion to Food by Alan Davidson, 3rd Edition, Oxford University Press: 624–625, 2014 [2020-04-22], ISBN978-0-19-967733-7, （原始內容存檔於 2020-11-16）
手抓饼

**蔥抓餅**，**抓餅**（又變化出**手抓餅**），是一種現時流行於台灣和山東的傳統小吃。因製作過程會用手將餅皮抓起，使餅皮看似鬆散，在台灣則是稱作「蔥抓餅」。蔥抓餅與蔥油餅的製作材料和做法相似，但其差異在於抓餅的餅皮有被手或工具抓出膨鬆的口感，並且可加蛋或芝士做為內餡與佐料食用。由於抓餅的做法簡單，材料準備容易，是一項快速可食用的熱食，因此會有家庭買餅皮回家製作食用，在夜市、超級市場皆有販賣蔥抓餅。

## 歷史

起源自山東，在還沒有蔥抓餅名稱之前，抓餅是以「油旋」之名來稱呼。

2004 年時，蔥抓餅被發現在台灣的煙仔虎灣夜市變化成潮流小吃 -- 手抓餅，並於次年由台灣引進到中國大陸。手抓餅有多種搭配，例如：雞蛋，豬肉叉燒，牛肉，香腸，雞排，培根，火腿，雞柳，蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁，孜然香辣醬，番茄沙司，麻辣汁，甜辣醬，甜味沙拉醬，黑椒醬，排骨醬等醬料。

## 做法

蔥抓餅材料有麵粉、蔥、砂糖、鹽，芝麻可有可無。

先將麵粉混合適量砂糖、鹽等調味料，加水揉成麵糰後鬆弛約 30 分鐘，再將鬆弛好的麵糰平均分配等量桿成適當厚度的麵皮，抹點油和蔥花、芝麻，再鬆弛約 30 分鐘，最後桿開成薄片用平底鍋煎至兩面呈金黃色，趁熱將餅皮拍壓再抓散即可食用。

## 相似食品

薄餅類：

* 義大利薄餅（Pizza）
* 饃饃，又叫薄餅，一般會夾上北京填鴨一同食用
* 潤餅（Popiah），又名薄餅，風行福建、台灣、東南亞等地
* 法國薄餅（Crêpe），又名手捲班戟
* 印度甩餅（Naan）
* 墨西哥捲餅（Tortilla）

## 參見

* 臺灣小吃
* 臺灣料理
* 台灣飲食

## 參考文獻
手护台湾大游行

**手護台灣大遊行**是由「手護台灣大聯盟」及世界台灣人大會於 2005 年 9 月 25 日下午在台北市發起的大遊行。遊行以「加強國防，捍衛台灣」為主題，訴求軍購案能在立法院通過。民主進步黨與台灣團結聯盟動員大型車輛 150 部、發動上萬人參加。「手護台灣大聯盟」曾於 2005 年 3 月 26 日主辦三二六護台灣大遊行。

遊行隊伍在中正紀念堂大中至正門集結，沿中山南路轉繞信義路一段、杭州南路一段、濟南路後折回中山南路，再轉到凱達格蘭大道，並在公園路口解散。支持台灣獨立的大老如國策顧問吳樹民、考試院長姚嘉文、其他多位泛綠立委參與遊行並在遊行終點發表講話，強調加強國防與心防才能捍衛台灣，並呼籲為台灣成為正常國家而打拼。泛藍陣營的人士也組成「反軍購大聯盟」在立法院門口向遊行隊伍高喊「反軍火救台灣」、「反軍購、救經濟」等口號。
手拉手

《**手拉手**》（韓語：**손에 손 잡고**/Son-e Son Japgo, 英語：**Hand in Hand**，又譯為《心手相連》）是 1988 年漢城奧運會的主題曲。全曲由英語所寫，以一句韓語「阿里郎」作為結尾，反映出韓國「寂靜的清晨之國」形象。

《手拉手》由義大利作曲家喬吉奧・莫羅德爾作曲，美國人湯姆・懷特洛克（Tom Whitlock）作詞，西德寶麗金唱片公司推廣，韓國組合高麗亞那演唱，同時有演員 18000 人合唱，開幕式時全場 8 萬多人同唱《手拉手》。發布後這首歌的磁帶和唱片銷售了約 900 萬張，進入 30 多個國家最受歡迎歌曲排行榜的前 10 名。

韓國政府擔心這首完全由外國人作詞並譜曲的英文歌曲會引發當時民主化運動的大學生「抵制奧運」，所以在推出這首歌的同時推出了全韓文歌詞的版本，韓文歌詞由當時的奧組委常務委員金文煥撰寫，不過在這首歌發布後獲得了一致的好評，被廣泛傳唱。前國際奧委會主席薩馬蘭奇建議將《手拉手》作為奧運的「永久會歌」。這也是韓國 MBC 偶像明星運動會會歌。2016 年 8 月 15 日被 I.O.I 翻唱，在 2017 年 1 月 15 日錄製的第 13 屆 MBC 偶像明星運動會改為播出翻唱版，可是 I.O.I 在 1 月 29 日解散，節目在 1 月 30 日播出。

## 翻唱版本

粵語版本為由李明珠及黃翊合唱的《一呼百應》，以及亞視煙花照萬家巨星獻禮結尾演繹的同名粵語歌曲。

國語版本由譚詠麟主唱《**心手相連**》同名國語歌曲。

中國大陸的中國廣播音像出版社也同期推出中英文對照的《手拉手》黑膠唱片和磁帶，由大陸知名歌手成方圓，劉歡，王衛華，高琦臨時組合演唱。

2010 年起成爲《偶像明星運動會》的開場曲，由群星合唱。

## 參看

* 漢城奧運會
* 《永遠的朋友》

## 參考

## 外部連結

* 奧運會主題歌精選 -- 手拉手（Hand In Hand）
手拉麵

**拉麵**，或稱**手拉麵**、**抻麵**，是一種起源於中國的麵食，做法是將揉好的麵團拉長，摺疊，再拉長，反覆若干次，直到麵條足夠細為止。優秀的師傅能將麵條拉得又細又長，口感勁道十足。因為拉麵流行於中國西北，由於當地人飲食習慣，拉麵多為清真食品。其中蘭州牛肉麵最負盛名，除了對麵條的標準之外，對牛肉湯底，以及作為配菜的白蘿蔔、辣椒油、蒜苗等均有品質要求，稱之為「一清、二白、三紅、四綠、五黃」。拉麵向西傳播至新疆及中亞後，當地人將其與蔬菜炒製稱為「拉條子」。拉麵向東傳播至日本後，日本人用豬骨或海鮮熬製湯底，並根據當地風味配以不同蔬菜，成為日本拉麵。

## 起源

這種做法起源於中國，可以追溯到 1504 年的明朝，明朝人宋詡在其著作《宋氏養生部》中就描述了這種做麵條的方法。煮熟的拉麵常配以高湯 —— 牛肉湯或羊肉湯 —— 食用，也可以與肉和蔬菜同炒。

## 演變

### 中亞

中亞的拉麵一般比較粗，類似於新疆的拉條子，是陝西、甘肅兩省拉麵的變體。有拌麵、湯麵和炒麵。

### 日本

日本拉麵自中國引進之後，由於日本地形的關係呈現自己個別地區不同的發展特色，麵條不再為拉制而是切成的，有醬油拉麵、豚骨拉麵、海鮮拉麵、味噌拉麵等。

### 韓國

## 相關圖片

* * *
手拍板

**手拍板**是一種應援道具，通常由色彩鮮豔的塑料製成，基本上造型模仿手掌，三層重疊並連著把手。當使用者搖晃手拍板時，手掌形的塑料片會互相碰撞，發出「啪 —— 啪 —— 啪 ——」的響聲，有如掌聲一般，用以代替鼓掌。

手拍板經常使用在運動會、演唱會、綜藝節目現場等場合，用以製造眾人不斷鼓掌的熱鬧氣氛。手拍板也被使用在政治造勢活動，若現場有不斷的鼓掌，在掌聲的催化作用之下，一般民眾出席集會時容易被影響，支持台上演講者的言論。

## 另見

* 拍手
* 響板
* 拍拍扇
手拭

**手拭**（日語：手拭／てぬぐい _Tenugui_），是日本傳統的棉製毛巾。

通常大小約 35 厘米 ×90 厘米，幾乎總是織上一些圖案。它可以用於毛巾、抹布，但通常作為頭帶、紀念品、裝飾品或用於包裝物品如瓶子。在現代毛巾出現後很大程度已取代手拭，然而，手拭還是日本流行的紀念品、裝飾品，以及在劍道中作為汗巾的頭飾。

## 參考

Tofugu, Tengui: A Cloth Without Limits An article describing tenugui in detail.
手拼法

**手語拼寫法**（英語：Fingerspelling or Manual alphabet，簡稱：**手拼法**，又稱：**指拼法**或**指拼手語**或**手語字母**），是一種在文字中字母的表達模式，有時還會出現記數系統，但是僅僅用的是雙手。而這些由手表達出來的字母經常被用在聾人教育，後來被採納為手語獨特的一部分，全世界大約有 40 種手語拼寫字母的版本，從歷史的觀點來看，手語拼寫法還有更多的用途，包含了使用密碼、記憶術以及無聲的宗教設置。

## 歷史

有許多作家曾建議在希臘、羅馬、埃及和亞述文物身體和手被用來代表字母。毋庸置疑的是「手指演算」系統被廣泛使用，並且最多只能表示 10,000 的號碼 ；中東至今仍正在使用中。當然也有一些手語拼寫法來代替實務，被譽為希伯來字母代碼也是相通的，很有可能這兩種用法可以做組合，來產生一目手指演算的列表。已知最早的手語字母，是位於 8 世紀的諾森布里亞王國由本篤會僧侶彼得的一段描述。當由比德所描述拉丁語和希臘語之手語字母平時的目的是不見經傳，他們不太可能透過該用法來向聾人溝通，即使後來比德在有生之年失去自己的聽覺，歷史學家洛伊絲・布拉格的結論這些字母是「只有小孩子氣的遊戲而已」。

1938 年由羅伯特・亞歷山大・斯圖爾特・麥卡利斯特開始，有幾位作家紛紛猜測 5 世紀的愛爾蘭甘文維腳本，而它的五進制字母系統，卻傳達自手語字母，甚至是比僧侶彼得更早。

到後來其他歐洲的僧侶遇到彼得，至少會以手勢來做溝通。對於一些原因：修道院彼此之間的溝通無論是給病人服用藥品，還是作為記憶的設備管理，其實他們都同時觀察彼此沈默的誓約。當然他們也可以用作密碼或者是暗號來作為彼此之間謹慎與保密的通信。目前所使用許多手語字母，其來歷非常清楚，可能它來自於 16 世紀由西班牙和義大利修士出版的書籍。同一時間，僧侶就如同本篤會弗賴・佩德羅・龐塞・德萊昂對於富裕的顧客的聾小孩開始補習，畢竟在法律層面有提到「識字是繼承人對自己的小孩要有所需求」，於是手語字母已經找到新的用途。其實他們也早該發現口跟手是身裡機能的一部分。第一部為聾人所建立的書籍是在馬德里於 1620 年由胡安・巴勃羅・博內特的創作，書中詳細介紹如何透過手語字母來傳授聾啞的學生閱讀和說話。

就此同時，在英國也出現手語字母的使用目的，像是保密通信、公開講話、對於聾人的溝通使用。1648 年，約翰・布爾沃描述著「雇主巴賓頓」，雖是一名聾人，但是平時訓練自己的手語拼寫法，也就是說「透過靈活的手指關節來做出動作」，既使在自己人生的黑暗中，透過該方法，能夠與他的妻子互相溝通。1680 年，喬治・達爾加諾所出版的《Didascalocophus, or, The deaf and dumb mans tutor》，書中提出作者自己對於聾人教育的看法，當然也包括「關節的」字母，其中每一個字母指向手指或者手掌的關節位置各有不同來表示字母的含意，聽其他的聾人說使用關節的系統已有一段時間；根據一些人猜測他們可以追溯到早期甘文維的手語字母。這些字母的母音已倖存於英國、澳洲、紐西蘭手語所用的當代風格之字母。現今所使用雙手比出字母的聲母，早就出現在 1968 年的印刷圖像《手指類語言》，也就是在一位連一句話都說不出來的匿名作者的一本小冊子中。為了要保持沈默、保密或者是純粹娛樂，他也建議過手語字母可以在靜音的環境下使用，其九封可以追溯到更早字母的信件，加上另外 17 封包含現代雙手比出字母的信件被發現，進而促成了現在 26 個手語字母。

查爾斯德拉翅片在 1692 年所出版的書籍當中描述一系列的字母系統，有一部分的身體部位可表示其中第一個字母（實例：Brow=B ，眉毛 B），子音位於指尖，可用於其他英語系統。他描述代碼可以是英語或拉丁語。

1720 年，英國手語字母或多或少地發現它的目前形式。在前英國殖民地印度、澳大利亞、紐西蘭、烏干達和南非，字母表的後代已被廣泛用於聾人社區或者教室，當然也出現在各個共和國和前南斯拉夫、加勒比的大開曼島、印度尼西亞、挪威、德國及美國的省份。

**《Reducción de las letras y arte para enseñar a hablar a los mudos》的版畫** （1620 年博內特的作品）： 
* * * * * * * *

## 參見

* 手語
* 聾人教育

## 參考資料

### 歷史教科書

* Bonet, Juan Pablo (1620). Reducción de las letras y arte para enseñar a hablar a los mudos （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Scan from Biblioteca Histórica de la Universidad de Sevilla.
* Dalgarno, George (1834). Didascalocophus, Or the Deaf and Dumb Man's Tutor （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） in The Works of George Dalgarno of Aberdeen (Maitland Club publications 29) pp. 110–160.
* Rossellius, Cosmas (1579). Thesaurus Artificiosae Memoriae （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） p. 101-105.
* Wilkins, John (1641) Mercvry, or, the Secret and Swift Messenger （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* de Yebra, Melchor (1593) Refugium Infirmorum （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (_Refuge of the Sick_)

## 外部連結

* Fingerspell （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）：免費，線上提供 ASL（美國手語）手語拼寫法的實用性網站。
* ASL Fingerspelling Resource Site （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）：免費線上提供手語拼寫法的課程、問題以及活動。
* Fingerspell Flashcards （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 實驗性 ASL，線上提供德語及瑞士德語的拼法。
* ASL Fingerspelling Resources 免費提供線上手語拼寫法的資源，包含字母表、寫字板以及遊戲。
* ASL Fingerspelling App 免費提供簡單、優美的 ASL 手語拼寫法的運用。
手持加農砲

**手銃**，或稱**單眼銃**，是元末明初對火銃的一種分類，因形體較輕，口徑較小，可在其後裝入木柄以手持使用，故稱手銃，屬**火門式**（Touch Hole）火器。明清時期被鳥銃取代，為現代槍械的前身。

## 使用情形

### 中國地區

金屬製的火銃最早在元朝製造，是元軍攻城掠地的利器，現存有元代、明代的銅手銃實物。與元文宗至順三年（西元 1332 年）架上發射的盞口銃。

明朝將火銃大量裝備軍隊，《明史・兵志》中記載的銃有：手把銅鐵銃、無敵手銃、千里銃等十幾種。其一為洪武五年（西元 1372 年）製銅手銃，又名「長銃筒」，此物在《明會典・軍器軍裝》裡稱「手把銅銃」，是現存明代最早的火銃之一。其二為永樂手銃，有永樂七年型和永樂十二年型，造工精細，是明朝神機營的強力配備。
明代初期的手銃因多採用霰彈與銃箭的關係，在推進藥與彈丸間會放置木馬子。而發表於《科學月刊・2004 年 2 月號》的文章指出，鄭和下西洋時艦隊上配有大量手銃與碗口銃。

#### 握把

共三型，分別是：

* 槍棒型：
* 凸型：
* 拐子型：握把成「卜」字型。

#### 發射過程

以藥匙將火藥填入藥室→將壇木馬子放入→以木槌將木馬子舂實→將多顆鉛子放入→再次舂實鉛子→打開火門→將火捻放入火門並倒上少許火藥→以肩窩夾住銃架與將銃架尾端抵住地面→發射

#### 變體

* 神鎗：平交趾後所習得的火器，用於發射箭矢，並設神機營配置此種武器。

為了彌補裝填速度的不足，在明代時更加設計了三眼火銃與多眼火銃。

* 三眼銃：為將三根銃管相疊成品字狀，射擊時是一起發射的。
* 十眼銃：一跟長型銃管由前至後塞入十份彈藥，由前至後也有十眼火門。
* 多眼銃：如迅雷銃、五雷神機等的五管轉膛銃，五條銃管可連續發射。而迅雷銃和五雷神機在明末出現，使用鳥銃的槍管，故其實應歸為鳥銃的變體。

### 朝鮮半島地區

在朝鮮歷史上出現過的斷面為八角形的火銃（1591 年）。八角形斷面的設計，估計了在銃身加長的情況下保護銃身不受到衝擊力的破壞。

### 中東地區

雖然在中東出現過且稱為馬達法（madfa）的手銃沒有實物留存，但在文獻紀錄《Schems Eddin Mohamened》中有記載，此書由俄國彼得大帝於西元 1703 年取得，目前收藏於聖彼得堡的圖書館，而該文獻至少是西元 1300 年時記載的。

### 歐洲地區

在歐洲出現過同樣的武器，稱作**手持加農砲**或**手炮**（英語：Hand cannon），有些人認為是跟蒙古人西征時傳過去的。最早的手銃為 14 世紀之坦能堡手銃，手炮在後來城堡攻防戰裝上鉤爪的防禦用版本稱為鉤爪手銃（德語：Hakenbüchsen），十五世紀中葉出現了置換長柄握把成掛肩托架而演變成的**掛肩手銃**，而在十五世紀末時掛肩手銃又進一步裝上火繩扳機成為**火繩槍**。而鉤爪手銃、掛肩手銃與火繩槍都稱為「Hakenbüchsen」。

## 現代中的意義

* 現代漢語手銃也有手槍之義。
* 現代英語的「Hand Cannon」也有手槍之義。
* 著名 PC 遊戲世紀帝國 II 中，有使用手銃這種早期火器的步兵單位，但台灣微軟錯譯成火槍兵。
* 以撒・艾西莫夫的《基地》系列中譯版中，個人使用的核能射擊武器「**Nuclear Blast**」被譯作**手銃**或**核銃**。
* 打手銃也有男子手淫之意，即打飛機、擼管的意思 。

## 註釋

## 參考文獻

* 《武器事典》，市川定春 著，奇幻基地 出版。ISBN 986-7576-55-1
* 《西洋甲冑武器事典》，三浦權利 著，尖端出版 出版。ISBN 978-957-10-3447-8
* 《中國古代火藥火器史研究》，鍾少異 主編，中國社會科學出版社 出版。ISBN 7-5004-1800-0

## 參見

* 火槍
* 火門槍
* 火銃
* 碗口銃
* 火繩槍
手持喷花

**手持電光花**（英語：Sparkler），又名**線香型煙花**、**仙女棒**或**手持噴泉**，是一種將煙火藥塗敷在金屬絲、木桿等材料上或將煙火藥包裹在線狀的可燃載體內，燃燒時產生聲、光、色、形等效果的玩具類煙花，傳統類型有手持噴花、手持狗尾草、手持晨光花、手持電光花、小霞光等，為可燃性小型煙火（發光物）。

## 參考資料
手持圓形聖像的年輕男子

《**手持圓形聖像的年輕男子**》（義大利語：Giovane uomo con in mano una medaglia）是山德羅・波提且利的畫作。依據作品的風格來推斷，作畫時間大約是在 1480 年前後。畫中人物的身份不明，但分析家認為可能是美第奇家族成員，因為洛倫佐・德・美第奇是波提切利的主要贊助者之一。該作品代表了文藝復興時期佛羅倫斯上流社會的審美觀念。畫中人物穿著的服飾是一件質地優良的藍色丘尼卡，它的色彩在當時非常罕見。這是一幅蛋彩畫作品，長度為 58.7 厘米，寬度為 38.9 厘米。圓盤中的聖人圖案是在肖像完成之後添加上去的。

這幅作品曾經在大都會藝術博物館、國家美術館以及施泰德藝術館展出。

2021 年 1 月，該畫作在紐約蘇富比拍賣會上以超過 9220 萬美元的價格被出售。

## 參考資料
手持式数字视频广播

**DVB-H**（**D**igital **V**ideo **B**roadcasting-**H**andheld），即**數位行動視訊廣播**，是 DVB 組織為通過地面數位–廣播網路向可攜式或手持終端提供多媒體業務所制定的傳輸標準。

2004 年 11 月，DVB-H 已經正式被 ETSI 制定為「EN302 304」標準。DVB-H 的標準規範（EN 302 304）可以在 DVB-H 官方站點下載，這個技術的重要競爭者是 Qualcomm 開發的 MediaFLO。

2008 年 3 月，DVB-H 正式被歐盟認可為「無線行動廣播的首選技術」。這種技術的主要競爭對手是高通的 MediaFLO 系統（3G 行動系統基於 MBMS 的行動電視標準），以及美國的 DVB-SH（衛星的 ATSC-M / H 格式在未來的行動電視裝置）。

現在的 DVB-NGH（新一代）是加強版的 DVB-H，提供了改進的頻譜效率，更好的調製靈活性。DVB-H 一直以來在商業上都是失敗的，芬蘭是最後一個使用此格式的國家，並於 2012 年 3 月停用。

## 技術說明

## 參考文獻
手持式裝置

**行動裝置**（英語：Mobile device），也被稱為**手持裝置**（handheld device）、**行動終端**、**行動通訊終端**等，大多數為口袋大小的計算裝置，包括手機、筆記型電腦、平板電腦、POS 機、車載電腦等。但多數情況下是指具有多種應用功能的智慧型手機和平板電腦，通常有一個小的顯示螢幕，觸控輸入，或是小型的鍵盤。因為透過它可以隨時隨地存取獲得各種資訊，這一類裝置很快變得流行。和諸如筆記型電腦和智慧型手機之類的行動計算裝置一起，PDA 代表了新的計算領域。

典型的行動裝置有攜帶型遊樂器、行動電話（智慧型手機、平板電腦等）

## 處理能力

目前的行動終端已具有較好的處理能力、記憶體、儲存媒介和作業系統，是一個完整的超小型電腦系統，可以完成較為複雜的處理任務。

## 通訊方式

目前的行動終端可藉由 GSM、CDMA、WCDMA、LTE、5G NR，以及無線區域網路、藍牙和紅外線等方式進行通訊。

## 功能

目前的行動終端可以實現通話、拍照、聽音樂、玩電子遊戲、定位、資訊處理、指紋掃描、身分證掃描、條碼掃描、IC 卡、智慧卡掃描和酒精含量檢測等功能。

## 應用

行動終端可用於行動辦公、行動執法、快遞、保險、通訊、醫療等領域。

## 參考來源
手持投射機

**手持投射機**或稱**扭力弩**（希臘語：χειροβαλλίστρα，羅馬化：_cheiroballistra_，拉丁語：manuballista），是一種利用扭轉彈力發射拋射物的遠射武器，主要部件由金屬所製，由亞歷山卓亞的希羅所設計。扭力弩相當於縮小到可供單兵使用的投射機，發射的弩箭比一般投射機小，通常由金屬製作。

## 參考
手持激光器

**手持雷射器**（英語：Portable Laser）是一種小型雷射器，能發出相對低功率的雷射。

一般常見的雷射指示器（英語：Laser pointer），包括雷射筆、指星筆、雷射手電等，都屬於手持雷射器。

## 原理

手持雷射器的體積細小，一般是半導體雷射器或者「半導體泵浦固體雷射」(DPSS)。
只需要雷射二極體、晶體，再接上電源（一般是電池），就可以操作，非常方便。

## 發展

初期的手持雷射器受制於製作工藝技術的限制，功率一般不大，不過近年隨著半導體雷射的發展，
較大功率的手持雷射器也相繼問世，而且價格也開始降低，在市場上開始普及起來，受到一定的歡迎。

## 注意

雖然手持雷射器的功率一般不大，不過因為雷射波長單一、集中性高、不容易擴散的特性，在一定的距離內也會造成對人體的傷害。
特別是對光線最敏感的眼睛，近距離觀察光斑時必須佩戴保護眼鏡，也不能將雷射射向人體，特別是不可見波長的雷射更加要注意。
由於手持雷射器具有一定的危險性，所以不適合兒童作為玩具，因為錯誤使用雷射，可能會對用家自己和別人造成不可逆轉的傷害。

## 參見

* 雷射
* 雷射器

## 參考
手持电视

```
訊號]]
```

**行動電視**（英語：**Mobile television**）又稱**流動電視、移動電視、手提電視**，狹指以廣播方式傳送，以地理位置不固定的接收裝置為主要發送物件的電視技術。簡單來說，就是指不經行動網路或網際網路，直接在大氣電波中發送電視訊號到行動裝置的技術。廣義則可以指在手持裝置上接收前面狹義所指的訊號收看電視節目，或以行動網路觀看即時串流電視節目或其他影音。

行動電視不僅能夠提供傳統的音視訊節目，利用手機網路還可以方便的完成互動功能，更適合於多媒體增值業務的開展。

目前行動電視的解決方案從技術角度分為兩大體系，一類純粹依賴移動電話網路進行資料傳播，2.5G 時代如 GPRS，CDMA2000 1xRTT，3G 時代如 CDMA2000，WCDMA 等；另一類是手機直接接收或連接附件接收數位電視無線廣播訊號，如 DVB-T，DVB-H 或 MediaFLO，不占用移動電話網路。

美、日、歐等地區的公司已經在進行手機電視網的試驗執行。在開放手機聯盟（OMA）的支援下，摩托羅拉、NEC、諾基亞、西門子、索尼愛立信都在進行手機電視的開發。在中國大陸，中國移動和中國聯通在手機通訊網上開始試執行手機電視的服務。

2004 年底已經有多家手機電視的實驗方案發布；2005 年後期開始出現完整的手機電視應用。

3G 手機電視網是開始涉足手機電視增值服務，新應用包括 3G 視訊交友、手機電視廣告和手機電視節目預告。

## 技術問題

手機電視可能存在一些明顯的技術缺陷：

1. 螢幕過小：傳輸解析度和觀看效果有較大限制，影響消費者的使用興趣
2. 能耗過高：使用手機電視功能，會使手機的待機時間明顯縮短
3. 傳輸時間：使用 H.264 標準的手機看電視時，需要一段準備時間才能開始正常播放。使用 DVB-H 技術的裝置沒有這個問題

在傳輸時間及位置上 H264 的手機播放上只要一秒鐘就可轉台接收上都比 DVB-H 品質來得好，請參考 https://web.archive.org/web/20160110064551/http://starprince.net/

## 應用問題

1. 影響交通安全：觀看手機電視會分散行人及駕駛員的精力，產生交通安全隱患。
2. 不良資訊發布：採用 H.264 標準的手機電視允許有很多串流媒體服務商，對情色等不良資訊需要有必要的控制措施。

## 參考資料

## 參見

* 電視
手持砂輪機

**角磨機**（Angle grinder）或稱**手持砂輪機**是一種手持動力工具，依配件的不同可用於研削、磨斷或拋光。

## 危險性

角磨機的每分鐘轉速通常超過 1 萬轉，而電鑽通常只有每分鐘幾千轉，基於安全考量，一般的角磨機不適合用轉接器接鑽尾代替電鑽。

角磨機也不適合裝木工鋸片。

## 參考
手指

**手指**是人或一些靈長類動物（例如猿）的手上的指頭。人的手指雖然非常靈活，但也非常纖細，還有位於下臂，這些肌肉通過長的腱來指導手指的運動。有時在活動手指時可以在手背上看到這些腱。拇指的屈肌和旋肌位於手內。

手指內的骨被稱為指骨。拇指有兩根指骨，其它手指有三根指骨。人的五根手指的名稱分別為：

1. 拇指 （英語：thumb）
2. 食指
3. 中指
4. 無名指（環指）
5. 尾指

## 解剖學

在解剖學中，拇指被編號為一號手指，小指為五號。與人體其它許多部位的皮膚相比指尖的神經末梢非常密集。指尖是人體觸覺的中心。人常常使用手，尤其是手指，來撫摸外物或人。由於手指如此敏感，人可以用手指讀盲文。手指表面的指紋還進一步加強了其敏感度。

手指中的三根指骨被稱為上指骨、中節指骨和末端指骨。每根手指有三個關節，第一個關節是手指與手之間的關節。它連接掌骨與上指骨。第二個關節叫近端指關節。第三個關節叫遠位指骨間關節。每個關節表面都覆有關節軟骨，它們保證組成關節的骨之間相互運動時不受阻力。

手指指尖的背部受指甲的保護，也是由皮膚演化而來。

曾有一些觀察與研究發現，人類幼童的指尖可以在斷掉並且只做殺菌等保守處理之後自然再生，但是有專家認為這並非真正的再生能力（regeneration），而是幼童的快速成長所造成的表相。

## 參見

* 腳趾
* 一指禪
* 多指畸形

## 參考文獻

## 外部連結
手指呼唤

**指認呼喚**是一種透過身體各種感官（包括視覺、大腦意識、身體動作、口誦及聽覺）並用協調，以增加操控器械的注意力的職業安全動作方法。

指差確認始創及流行於日本，原為鐵路事業用的安全動作，做法是在各程序中以眼望物件、手指指著物件、同時口誦確認、心手並用及集中精神，以達到減少人為失誤導致意外的效果。後來它廣泛用於不同範疇的事業，包括建造業、製造業及機電工程等等。

指差確認亦有不同的稱謂：**指差喚呼**、**指差呼喚**、**手指呼喚**、**指認呼喚**、**指差呼稱**、**指差確認呼稱**、**指認呼喚應答**等。

## 概要

指差確認所使用的動作如下：

* 眼 - 堅定注視要確認的目標
* 臂及手指 - 伸展手臂，用手掌食指指向要確認的目標（也有機會同時使用食指和中指）
* 口 - 高聲及清楚地呼喚「……，all right!」
* 耳 - 聆聽自己呼喚

### 用於鐵路事業

列車司機駕駛列車，當遇上車門開關、開車、停車、通過車站、遇上速度限制和識別不同的鐵路訊號時，需要指差確認：用手指指著相關物件／號誌，再用口說出有關物件／號誌的狀況／代表之訊息。

### 用於機電工程業

機電工程業，例如電梯業，仍屬於高危險行業之一。這種行業可以實行指差確認；當員工處於精神低沉或忙亂狀態時，指著需要加強警覺的工序（例如正要切斷電源，便指向電源開關），高聲呼叫「小心觸電，OK!」等口號，可將員工的安全意識水準，提升至極清醒的狀態，從而減少發生意外的可能性。

## 使用狀況

中華民國及中華人民共和國、南韓等國家或地區的鐵路，無論是司機或車長，在列車運行時，均要進行指差確認。

###  日本

* 在所有的鐵路系統中，無論是司機或車長，在列車運行時，均要進行指差確認。
* 部份汽車客運業者要求巴士司機進行指差確認，例如神奈川中央交通。
* 

###  中華民國（臺灣）

**鐵路業者**

****
**臺灣高鐵公司**

* 基地維修方面的應用：

　
: 在臺灣高鐵各維修基地皆有求動作，在穿越軌道時務必作出指差確認的動作。在穿越軌道前，向左方指出並觀察有無車輛動作中，確認後並說出左方確認，無誤之後再轉向右方做出之前相同的動作，目的是為了橫越軌道時無行駛中車輛向自己的方向駛來，造成人員安全的意外。
* 行車運轉方面的應用：

　
: 列車駕駛進行列車營運前準備時，必須以指差確認方式確認列車的各項設備處於符合營運狀態的條件。列車長操作車門時會以指差確認方式，確認車門的啟閉狀態。站務員於列車進出車站月台時，會以指差確認方式，確認月台狀態及淨空，符合列車進站停靠的安全條件。當列車符合發車條件，即將開車時，列車駕駛會以指差確認方式，確認收到 ATC 號誌速度碼，再啟動列車。
* *

****
**臺灣鐵路管理局**

在中華民國交通部公佈之《鐵路行車人員技能體格檢查規則》等行政規則中、臺灣鐵路管理局規章中，明定有「**指認呼喚應答**」，其中的**指認呼喚**與日本的指差確認相同。臺灣鐵路管理局客運列車，車長於列車離站前必須進行指差確認，確認月台及車門已排除障礙，才能上車通報列車離站。

* 

****
**臺北捷運 / 高雄捷運**

雖然臺北捷運列車與高雄捷運列車全由電腦控制來運行，但在列車離站之前，還是得仰賴司機員以指差確認方式確認月台閘門及車門已排除障礙，同時確認每一節車廂上車門閉合動作完成瞬間有與車門燈同步熄滅，司機員才能返回駕駛室控制電聯車離站。
至於桃園機場捷運由於月台監視螢幕從月台端移植至桃園捷運 1000 型電聯車及桃園捷運 2000 型電聯車的駕駛室之 3 號螢幕 (車廂內監視螢幕，內建月台監視螢幕)，因此採用司機免下車指差確認，減少人力負擔。

**汽車客運業者**

首都客運的公車駕駛員在臺北市及新北市幾個重要路口駕車轉彎時，要做「指差確認」確保用路人安全，減少肇事率。

**核能產業**

****
**臺灣電力公司**

台灣四座核能發電廠皆引入指認呼喚作為廠內工作必備程序，另搭配雙重確認、三向溝通等人因防誤措施以加強核電廠營運安全。

###  香港

**鐵路運輸**

在兩鐵合併前，九鐵規定，列車司機營運列車時，需要指差確認。在兩鐵合併後，所有列車司機也需要學習及實行指差確認程序。唯實際上，由於港鐵沒有相關制度要求列車司機全面執行，故此大部分路線司機一般只會於必要情況下執行指差確認（屯馬綫除外），例如是以手動模式駕駛列車、列車離站，以及進行列車併結 / 解結程序；而在其他情況下，司機大多數會視此為「無聊」的行為，因而不會執行。

**機電工程業**

香港一間日資電梯公司自 1980 年代引入指差確認，沿用至今。

**建造業**

香港有建築公司，在興建公路系統時，將指差確認引入現行的安全施工程序內：將當日施工時可能產生的危害，找出可行的解決及預防方法，設計成口號，並大聲喊出 3 次，以加強員工的警惕性，減少在工作中犯錯的機會。

###  中華人民共和國

**中國鐵路**

指差確認在中國鐵路被稱為「手比動作」，用途和姿勢基本是模仿的日本鐵路，不過要求和動作要比日本鐵路更加多樣複雜，其主要用於信號確認，進路確認，警惕，設備確認和車況確認等，同時伴以大聲呼喊（稱之為呼喚應答）。在《鐵路機車操作規程》中對手比姿勢的使用和時機有詳細的說明。

**城市軌道交通**

各城市的地鐵、輕軌等軌道交通普遍有指差確認的制度。一些地方的有軌電車亦要求司機作指差確認。不同城市對該動的叫法不盡相同，如上海地鐵官方稱之為「手指呼喚」。

**民航業**

中國民航南航新疆維修基地航線部門於 2014 年正式引入了指差確認制度。

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* 臺灣鐵路管理局指認呼喚應答教學 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
手指山

**手指山**（英語：Finger Hill）是坪洲的最高點，高 95 米，位於坪洲東南部，有三百多石級山路登上山頂，山頂上建有鳳萍亭，可以遠眺青馬大橋、大嶼山的迪士尼樂園及愉景灣一帶的景色.

## 手指山興建電台發射站爭議

2008 年 11 月 1 日報章報導，地政總署在坪洲南部的手指山的避雨亭張貼通告，諮詢居民有關在上址興建 AM810（供鄭經翰計劃經營的雄濤廣播使用）電台發射站的意見，但諮詢期只得短短 14 天，工人已進行了挖掘工作，引起當地居民不滿，擔心輻射會影響居民健康和破壞生態，又不滿當局只與鄉議局商討，未向居民諮詢，有黑箱作業之嫌。而鄭經翰表示，已得坪洲鄉事委員會的同意興建發射站，並承諾儘量減低對居民的影響。他說由於坪洲北部的發射站已經額滿 ， 所以要自資另行興建。

其後 11 月 3 日居民到到中環美利大廈外請願，反對發展局的做法。而民政署也先後收到 70 多份分別來自坪洲鄉事會、坪洲及喜靈洲區議員等團體和人士的反對意見。立法會當值議員將於 12 月 9 日與持反對意見的坪洲毅行者舉行會議，討論有關申訴。

## 參考資料
手指拼写

**手語拼寫法**（英語：Fingerspelling or Manual alphabet，簡稱：**手拼法**，又稱：**指拼法**或**指拼手語**或**手語字母**），是一種在文字中字母的表達模式，有時還會出現記數系統，但是僅僅用的是雙手。而這些由手表達出來的字母經常被用在聾人教育，後來被採納為手語獨特的一部分，全世界大約有 40 種手語拼寫字母的版本，從歷史的觀點來看，手語拼寫法還有更多的用途，包含了使用密碼、記憶術以及無聲的宗教設置。

## 歷史

有許多作家曾建議在希臘、羅馬、埃及和亞述文物身體和手被用來代表字母。毋庸置疑的是「手指演算」系統被廣泛使用，並且最多只能表示 10,000 的號碼 ；中東至今仍正在使用中。當然也有一些手語拼寫法來代替實務，被譽為希伯來字母代碼也是相通的，很有可能這兩種用法可以做組合，來產生一目手指演算的列表。已知最早的手語字母，是位於 8 世紀的諾森布里亞王國由本篤會僧侶彼得的一段描述。當由比德所描述拉丁語和希臘語之手語字母平時的目的是不見經傳，他們不太可能透過該用法來向聾人溝通，即使後來比德在有生之年失去自己的聽覺，歷史學家洛伊絲・布拉格的結論這些字母是「只有小孩子氣的遊戲而已」。

1938 年由羅伯特・亞歷山大・斯圖爾特・麥卡利斯特開始，有幾位作家紛紛猜測 5 世紀的愛爾蘭甘文維腳本，而它的五進制字母系統，卻傳達自手語字母，甚至是比僧侶彼得更早。

到後來其他歐洲的僧侶遇到彼得，至少會以手勢來做溝通。對於一些原因：修道院彼此之間的溝通無論是給病人服用藥品，還是作為記憶的設備管理，其實他們都同時觀察彼此沈默的誓約。當然他們也可以用作密碼或者是暗號來作為彼此之間謹慎與保密的通信。目前所使用許多手語字母，其來歷非常清楚，可能它來自於 16 世紀由西班牙和義大利修士出版的書籍。同一時間，僧侶就如同本篤會弗賴・佩德羅・龐塞・德萊昂對於富裕的顧客的聾小孩開始補習，畢竟在法律層面有提到「識字是繼承人對自己的小孩要有所需求」，於是手語字母已經找到新的用途。其實他們也早該發現口跟手是身裡機能的一部分。第一部為聾人所建立的書籍是在馬德里於 1620 年由胡安・巴勃羅・博內特的創作，書中詳細介紹如何透過手語字母來傳授聾啞的學生閱讀和說話。

就此同時，在英國也出現手語字母的使用目的，像是保密通信、公開講話、對於聾人的溝通使用。1648 年，約翰・布爾沃描述著「雇主巴賓頓」，雖是一名聾人，但是平時訓練自己的手語拼寫法，也就是說「透過靈活的手指關節來做出動作」，既使在自己人生的黑暗中，透過該方法，能夠與他的妻子互相溝通。1680 年，喬治・達爾加諾所出版的《Didascalocophus, or, The deaf and dumb mans tutor》，書中提出作者自己對於聾人教育的看法，當然也包括「關節的」字母，其中每一個字母指向手指或者手掌的關節位置各有不同來表示字母的含意，聽其他的聾人說使用關節的系統已有一段時間；根據一些人猜測他們可以追溯到早期甘文維的手語字母。這些字母的母音已倖存於英國、澳洲、紐西蘭手語所用的當代風格之字母。現今所使用雙手比出字母的聲母，早就出現在 1968 年的印刷圖像《手指類語言》，也就是在一位連一句話都說不出來的匿名作者的一本小冊子中。為了要保持沈默、保密或者是純粹娛樂，他也建議過手語字母可以在靜音的環境下使用，其九封可以追溯到更早字母的信件，加上另外 17 封包含現代雙手比出字母的信件被發現，進而促成了現在 26 個手語字母。

查爾斯德拉翅片在 1692 年所出版的書籍當中描述一系列的字母系統，有一部分的身體部位可表示其中第一個字母（實例：Brow=B ，眉毛 B），子音位於指尖，可用於其他英語系統。他描述代碼可以是英語或拉丁語。

1720 年，英國手語字母或多或少地發現它的目前形式。在前英國殖民地印度、澳大利亞、紐西蘭、烏干達和南非，字母表的後代已被廣泛用於聾人社區或者教室，當然也出現在各個共和國和前南斯拉夫、加勒比的大開曼島、印度尼西亞、挪威、德國及美國的省份。

**《Reducción de las letras y arte para enseñar a hablar a los mudos》的版畫** （1620 年博內特的作品）： 
* * * * * * * *

## 參見

* 手語
* 聾人教育

## 參考資料

### 歷史教科書

* Bonet, Juan Pablo (1620). Reducción de las letras y arte para enseñar a hablar a los mudos （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Scan from Biblioteca Histórica de la Universidad de Sevilla.
* Dalgarno, George (1834). Didascalocophus, Or the Deaf and Dumb Man's Tutor （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） in The Works of George Dalgarno of Aberdeen (Maitland Club publications 29) pp. 110–160.
* Rossellius, Cosmas (1579). Thesaurus Artificiosae Memoriae （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） p. 101-105.
* Wilkins, John (1641) Mercvry, or, the Secret and Swift Messenger （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* de Yebra, Melchor (1593) Refugium Infirmorum （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (_Refuge of the Sick_)

## 外部連結

* Fingerspell （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）：免費，線上提供 ASL（美國手語）手語拼寫法的實用性網站。
* ASL Fingerspelling Resource Site （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）：免費線上提供手語拼寫法的課程、問題以及活動。
* Fingerspell Flashcards （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 實驗性 ASL，線上提供德語及瑞士德語的拼法。
* ASL Fingerspelling Resources 免費提供線上手語拼寫法的資源，包含字母表、寫字板以及遊戲。
* ASL Fingerspelling App 免費提供簡單、優美的 ASL 手語拼寫法的運用。
手指槍

**手指槍**是一種以伸出的拇指和食指模擬手槍外型的手勢，伸出的食指模擬槍管、而拇指則模擬擊鐵，有時候也會彎曲中指，以模擬扳機。如果把這種手勢放在自己的太陽穴旁或口中，模擬舉槍自殺的動作，可以表現出憤怒、厭倦、厭惡的情緒。而對他人使用時則可能構成侮辱。通常用作汙辱他人時，僅會用食指模擬槍管；而模擬舉槍自殺時，則會以食指與中指兩指模擬槍管。

偶爾孩童或青少年因為做出這種手勢而遭到退學或懲罰。在一些案例中，這種手勢被解讀為象徵暴力的信號，或是對槍枝暴力的支持，而這些解讀通常被認為太過荒謬。

2006 年，恐怖組織參與者法希姆・阿邁德在提到加拿大安全情報局進入自己的公寓進行搜查時，比出了這個手勢，警方表示，這個手勢被視為他密謀從事恐怖主義的證據之一。

## 參見

## 參考來源
手指模印

**指紋**，又稱**指模**，是指靈長目動物手指上的皮膚紋路，也可指這些紋路在物體上印下的印痕。當人的手指接觸物件時，指紋會增加手指與物件之間摩擦力，使人可以抓緊物體。而在犯罪學及司法科學上，指紋常被用作法庭證據。廣義的指紋包含手掌紋、腳紋、腳掌紋。

極少數皮紋病患者並無指紋，這可能與基因 SMARCAD1 的突變有關。指紋形狀與 DNA 有關，但無法通過 DNA 分析重建指紋紋樣。

迄今為止，沒有發現兩個人擁有一模一樣的指紋。即使是同卵雙胞胎的指紋也會因為環境的影響而有所差別，只是比普通人的差異要小而已。

 

## 概述

當胎兒在母體內發育三至四個月時，指紋就已經形成，但兒童在成長期間指紋會略有改變，直到青春期 14 歲左右時才會定型。指腹和人體大部分皮膚的構造相近，同樣有汗腺分布，每個手指平均每一小時排泄的汗液為 0.0625c.c.，其成分大部分為水分，另外尚有蛋白質、脂肪、尿素和其他有機化合物。有時候這些印痕是隱而未見的，但是利用一些化學方法，例如用 α- 氰基丙烯酸乙酯（cyanoacrylate）熏顯，或噴灑寧海德林（Ninhydrin）在可能有指紋之處，可使指紋現形。

## 分類

1967 年 9 月英國倫敦舉行了國際皮紋學研究會議，確定了分類法。將指紋分成三大類十一種基本類型。

斗形紋（亞型：靶心斗、螺旋紋、伸長斗、雙斗紋、內破斗）

箕形紋（亞型：正箕紋、反箕紋、變形紋）

弧形紋（亞型：簡單弧、帳弧）。

而亨利氏指紋分類法依照指紋形狀將指紋分成**斗形紋**、**箕形紋**和**弧形紋**三大類：

* 斗形紋又可細分為
  * 斗形紋
  * 雙箕形紋
  * 囊形紋
  * 雜形紋
* 箕形紋可再分為
  * 正箕形紋
  * 反箕形紋
* 弧形紋有
  * 弧形紋
  * 帳形紋

此外，根據紋線的長短，還可分為眼形線、棒形線、交叉線、分離線。

美國聯邦調查局所管理的指紋資料庫名為 IAFIS，內容包括 4700 萬組指紋，使用的分類法為八大類型分析法：

1. 紋型線
2. 內端及三角
3. 箕形紋內端
4. 箕形紋外端
5. 斗形紋內端
6. 斗形紋外端
7. 追跡線
8. 指紋類型

## 生理功能

人類（很多靈長類也有類似的）指紋、掌紋、足底紋分布在手、腳用力的部位，與身體其它部分如軀幹、四肢的皮膚明顯不同。從解剖學上，指紋、掌紋、足底紋是表皮層與真皮層之間的真皮組織向表皮的凸起，稱為**真皮乳頭**（Dermal papillae），從而增加了真皮層與表皮層的接觸面積，為表皮層底部細胞提供了更好的營養與氧氣輸送。手面、腳底的真皮乳頭還起到加固真皮層與表皮層的物理連接，防止在受力狀態下兩層物理連接被撕開。

## 研究

指紋是早期生物統計學主要的研究之一，科學家們利用指紋的一些物理特性來將它們加以定義，目前沒有清楚的資料足以顯示最早被使用的是哪種指印，有許多例子早於歷史記錄。比較確切的記錄如下：

* 1684 年，英國植物形態學家 Grew 就對指紋的脊線、谷線進行了系統的研究。
* 1823 年，德國學者 Johannes E.Purkinje 將指紋依不同紋形加以分類，有了斗形、箕形、弧形的分類法。
* 1880 年，Henry Faulds 博士在 _Nature_ 國際期刊上發表第一篇有關指紋的研究，1886 年，他將這個想法提供給倫敦的警察單位，但不被採用。
* 1891 年，阿根廷警官 Juan Vucetich 在阿根廷首創世界第一個罪犯指紋檔。
* 1892 年，Fancis Galton 在他的新書《指紋》（Finger Prints）中對發表了對指紋更為詳細的分析、鑑定和法醫學上的運用。
* 1901 年，Edward Richard Henry 設計了一套指紋辨識系統，並在英格蘭和威爾斯率先使用。
* 1902 年， 在紐約，Henry P. DeForrest 博士將指紋辨識系統運用在市民服務上
* 到了 2000 年之後，一些電子產品開發出指紋辨識系統，供使用者註冊登入。

## 應用

* 身分辨識：災區受難者、迷路者的身份辨識；個人電子系統登入；出入境管制。
* 代替印章：結婚證書、遺書、選舉名冊等文件上的指紋有一定的法定效力。
* 犯罪偵查：嫌疑者與犯罪現場指紋比對、刑案現場重建。利用指紋破案的第一例是 1892 年，發生在阿根廷大西洋沿岸的內科契阿鎮郊區的一起謀殺案：法朗西斯卡的兒子和女兒被殺死了，她控告是牧場的一名工人幹的，但這名工人堅決否認犯罪。後來警方根據留在門上的血污拇指印，證明兇手是其母法朗西斯卡，因為兩個孩子妨礙了她和情夫的結婚。而英國，則到 1905 年 3 月德特福得城發生謀殺年邁店主的慘案時，警方根據在被害店主錢匣上留下的汗拇指印才破了案，成為歷史上遞交給英國陪審團的第一份此類證據。
* 占卜：有研究占卜的人也利用指紋的紋路來進行占卜。
* 信息加密

## 風險

目前已被證實部分「光學指紋 CCD 傳感器」會接受偽造的乳膠指紋。

## 相關技術

* 指紋識別

## 注釋

## 參考文獻

6.SMARCAD1
手指湖

**五指湖** （**Finger Lakes**）是位於美國紐約上州中西部、安大略湖以南的湖群，由上次冰期在原來谷地上的冰川收縮形成。

從地圖上看形似手指而得名。

湖群有十一個湖泊，但只有當中首七個的資格是公認的：

* 奧蒂斯科湖
* 斯堪尼泰拉斯湖
* 奧瓦斯克湖
* 卡尤加湖
* 瑟內薩湖
* 奎爾加湖
* 加拿戴奎湖
* 洪尼恩業湖
* 卡那戴斯湖
* 漢姆萊克湖
* 康尼薩斯湖
手指甲

**指（趾）甲**，亦稱**指（趾）蓋**、**指（趾）甲蓋**、**指（趾）頭蓋**等，分為**手指甲**（簡稱**手甲**）或**腳趾甲**（簡稱**腳甲**），是哺乳類動物長於肢體指前端的由皮膚角質層硬化的一層硬物，指（趾）甲的作用是保護末節指腹避免受損傷，維護其穩定性，增強手指觸覺的敏感性。協助手抓、挾、捏、擠等。甲床血供豐富，有調節末梢血供、體溫的作用。

## 人類的指甲

一般每個手指和腳趾的端頭背面都有一個指甲，一共 20 個。雖然手腳指甲的構造大概相同，「指甲」一詞經常僅被用來指手指甲，而把腳趾甲稱為「趾甲」。

健康人的指甲和趾甲一般呈現半透明突出的弧形，顏色略帶粉紅，表面大致光滑但帶有少量楞狀紋理。其平均生長速度為每天 0.1 毫米，具體的生長速度因個人年齡、新陳代謝速度、季節等因素而不同。手指甲從頭重生需要 4-6 個月，而腳趾甲因生長較慢則需要 6-9 個月。

### 指甲的生長

指甲是一種角蛋白，角蛋白是一種蛋白質。就如同身體中其它的蛋白質一樣，是由各種胺基酸合成而來的。負責指甲生長的甲基是覆蓋在皮膚下面的，上面的指甲只是被新長出來的指甲一點一點往上推而形成。

### 解剖構造

指甲可以認為是由表皮演化而來（中醫則認為「甲為筋餘」），其本身由不含活細胞的角蛋白構成。和頭髮一樣，指甲也不會長出癌細胞。

指甲的生長是甲母基中活細胞不斷分泌角蛋白所造成的。甲母基位於指甲後方的皮膚下，上有甲上皮保護。新生長出來的指甲有一部分也藏在根部皮膚底下，稱為甲根，此處也儲藏著供指甲生長的養分。

指甲的主體被稱為指甲體，其微觀結構為層狀堆積的角蛋白。指甲體根部，剛穿出皮膚處呈白色半月型，稱為甲半月，質地比指甲體其他部分更為柔軟。與指甲體中間的大部分下面緊密連接的皮膚組織稱為甲床。甲床含豐富的毛細血管，因而指甲外觀呈粉紅色。指甲體左右兩側有少量被皮膚覆蓋的部分，稱為甲側緣。

指甲體在頂端與甲床分離處稱游離緣。此前的指甲體部分由於脫離甲床，呈不透明的白色，稱為甲前。平常說的「剪指甲」指的是修剪甲前部分 —— 超過游離緣則可出現疼痛、流血甚至甲床感染。甲前之下的皮膚另有甲下皮保護甲床。

人類的指甲已經失去原先的主要功能，雖然有人認為指甲是身體上逐漸不再使用的部分，但指甲仍然有其應用價值，包括保護手指，增加手抓取細小物體的能力（類似鑷子）等。

### 醫學診斷

指 / 趾甲本身有時候會受到外傷。對指甲體的傷害一般隨其生長和修剪會消失，對甲床、甲跟或甲母基的傷害則可能造成永久性傷害。另外，指甲也會遭到真菌、病毒或病菌的感染（例如甲癬）。

指甲的反常形狀和色澤也可能預示身體其它部位的疾病或營養不良。指甲整體偏白或青紫一般預示著貧血或血液缺氧。黃色的指甲除了吸菸染色之外，也可能預示著身體內部器官，特別是肺部的疾病。缺乏某些維生素會造成指甲乾燥易碎，缺乏蛋白質則可能造成指甲體上出現白色帶狀區域。

另外，高強度運動也可能造成指甲損傷，例如：從事排球運動者，時常因為急停或頻繁跳躍等動作，造成足部指甲分層、斷裂，嚴重者可能脫落。此情況有數種改善方式，效果因人而異。

１. 更換鞋子：造成指甲損傷的常見原因之一即為鞋子尺寸不合，穿著尺寸過小的鞋子容易造成指甲擠壓、變形，穿著過大的鞋子運動則是讓指甲更頻繁地受到撞擊。

２. 穿著雙層襪子：指甲的斷裂亦有可能是因為運動襪的老舊，隨著運動襪的磨損，原本較厚的棉質漸薄而失去保護作用，越是激烈的運動越是明顯。在較舊的襪子外面多穿一層較新的襪子可以避免襪子之間摩擦力不足，同時增加對腳趾的保護作用。

３. 改變施力方式：一般而言，錯誤的運動姿勢與施力方式是造成指甲損傷的主要原因，雖然修正姿勢較前面兩者來的困難，但若為治本，仍是最主要的治療及預防方式。

### 習慣和文化

由於指甲的自然生長，而且甲前下的空間容易藏污納垢，從衛生角度出發應該經常剪指甲。許多人亦因為演奏部分樂器時（例如古典吉他）有所需要而定期修剪指甲。剪指甲可以用指甲刀。使用剪刀剪指甲容易因意外剪得太深從而導致出血甚至感染。一般建議修剪到不超過指端太多，亦不太接近游離緣的長度，末端呈光滑弧狀為宜。

作為美的一種象徵，女性常留比較長的手指甲，或人工染成彩色。清朝的慈禧太后留有幾寸長的手指甲，並戴鑲有珠寶的指甲套以保護。中國傳統女性有時用剪下來的指甲或頭髮做為個人紀念贈人，例如《紅樓夢》中的晴雯臨死前，剪下自己的指甲，與一件脫下來的貼身衣服一起贈給了賈寶玉收藏。

另外，近年來還流行在天然指甲上繪出紋樣，或粘貼預製的人工指甲表面，以展示美的一面，稱為「美甲」。

在某些亞洲國家，上層社會的男性有時候也留長指甲（有時僅限小指），以示其無需做體力勞動的社會地位。

此外，一些撥弦樂器演奏者為了撥弦方便，也會留長於正常的指甲。

有些人的在一個小趾上有兩瓣趾甲。一些人認為這是漢族人的特徵，但事實上其他族群的人也可能有此特徵。

美國人 Melvin Boothe 是金氏世界紀錄有最長指甲的人，他的十指指甲合計有 985 公分，相當於兩層樓的高度。

## 參考
手指码头

**手指碼頭**（Finger Wharf）又名**伍爾盧莫盧手指碼頭**（Woolloomooloo Finger Wharf）、**伍爾盧莫盧碼頭**（Woolloomooloo Wharf），位於澳大利亞雪梨近郊伍爾盧莫盧，原為碼頭，現在是包括酒店、餐廳和住宅公寓的綜合體。已列入新南威爾斯遺產名錄。

## 歷史

手指碼頭建於 1910 年至 1916 年，由總工程師亨利・D・沃爾什（Henry D. Walsh）設計，舊時曾長期作為羊毛出口的碼頭，也曾作為兩次世界大戰期間部隊部署的中轉站，以及新移民抵達澳大利亞的下船點。

到 1970 年代，新貨櫃港口的使用，使得碼頭的使用量下降。到 1980 年代，碼頭廢棄，1987 年新南威爾斯州政府決定拆除碼頭。由於公眾的強烈抗議，決定將碼頭重新開發為時尚的綜合體，包括酒店、餐廳和住宅公寓。 亨利・D・沃爾什設計。

## 參考
手指虎

**手指虎**（中國大陸：**指节套环**、**拳环**、**铁四指**；台灣：**手指虎**；馬來西亞：**指虎**，粵語稱為**手指虎**，英語：Brass knuckles）是一種套在手指上的攻擊性武器。

## 各地法律

### 台灣

在中華民國法律，持有和販售金屬製的手指虎是非法的。根據《槍砲彈藥刀械管制條例》詳載，手指虎是為刀械類的一種（第四條），非經中央主管機關許可，不得製造、販賣、運輸、轉讓、出租、出借、持有、寄藏或陳列（第五條）。

### 香港

根據《香港法例》第 217 章，如無合法權限或合理辯解，任何人管有手指虎，一經定罪，最高刑罰判監三年。

### 澳門

根據第 77/99/M 號法令核准之《武器及彈藥規章》內規定，手指虎屬違禁武器。

### 日本

在日本一般的刀具店，可以合法的購買手指虎。但《輕犯罪法》另有使用規範。

### 德國

在德國，指節銅套被歸類為武器。

## 參考資料
手指角

**手指角**（英語：Finger Point），是南極洲的海岬，位於南桑威奇群島，處於維索科伊島北端，在 1930 年被繪入地圖，由英國研究隊命名，由英國海外領土管轄。

## 參考資料

* Finger Point. 美國地質局地理名稱信息系統. [2012-03-22].
* 本條目引用的公有領域材料來自美國地質調查局的文檔《Finger Point》 （資料來自地名信息系統）。
手指轻巧的艺术

卡爾・車爾尼創作的**手指輕巧的藝術**，作品 740（英語：The Art of Finger Dexterity，奧地利語：Diekunstder Fingerfertigkeit）是在中國大陸鋼琴教學中很常用的一部練習曲集，共有 50 首練習曲。全套練習曲共分 6 集。訓練技術包括音階，琶音，八度和弦和同音反覆（輪指）等。學生練習這部練習曲集通常是為彈奏更高難度的練習曲集（如莫什科夫斯基作品 72 或蕭邦練習曲）做準備。此部作品比他以前創作的快速練習曲，作品 299 總體篇幅要長。這套練習曲也時常被作為鋼琴業餘考級，比賽和音樂學院附屬小學，附屬中學入學考試的規定曲目。該練習曲集中每一首都附有小標題，如第一首是「手指和手的平穩動作的練習」等等。

## 參考書目

* 韋丹文。车尔尼钢琴手指灵巧练习曲 作品 740. 上海教育出版社. ISBN 9787544491075.

## 參考資料

## 外部連結

* 手指輕巧的藝術：國際樂譜典藏計劃上的樂譜
* bilibili 上的法國鋼琴家紐伯格演奏的車爾尼作品 740 全集影片
手指長度比

**指長比**（英語：Digit ratio）為手指底部摺痕到手指前端中點 (如圖) 不同手指長度的比例。一些科學家認為食指和無名指的指長比 (2D:4D) 受胎兒暴露在子宮的雄激素和雌激素不同程度結果所致，因而 2D:4D 被視為產前雄激素暴露量的天然測量指標，低 2D:4D 比率表示胎兒在子宮內暴露在較高濃度的雄激素環境。較長的食指將導致指長比大於 1，而較長的無名指將導致小於 1 的比率。

## 種族差異

根據研究中國人和黑人的食指無名指指長比低於其他人種。

## 參考資料
手指陀螺

**指轉陀螺**（fidget spinner），又名手指陀螺，是一種形狀扁平的玩具，在中間有一個軸承，其外形可能是三個角以圓形包覆的正三角形，也可能是直線形，邊緣也會可能會有較重的物體，增加轉動慣量。指轉陀螺有許多不同的材質，例如黃銅、不鏽鋼、鈦、銅或是塑膠。用手指捏住指轉陀螺的中心軸承部份，略為施力轉動即可。

## 發明概念

指尖陀螺原為設計給自閉症患者，令他們可以一邊玩它，一邊進行需要專注的活動上。後來突然廣泛流傳，多間廠商生產指尖陀螺。

## 好處

指尖陀螺可以在緊張或是焦慮時把玩，用以舒緩壓力，不過也有報導提到指尖陀螺可以刺激手部提昇專注力，但對於抒壓幫助不大。

## 軸承

指尖陀螺的軸承材質有陶瓷、金屬（不鏽鋼或是鉻）以及複合材質。不同的軸承會讓指尖陀螺的振動、噪音及旋轉的時間不同，因此會有特別的觸覺感受。普遍的指尖陀螺可轉動約 1 至 5 分鐘，視乎所用的軸心而異。；）

## 誤解

一度曾有媒體指出凱瑟琳・海婷格（Catherine A. Hettinger）在 1997 年在美國申請指尖陀螺的專利，不過她當初申請的專利和指尖陀螺的外形並不相同，專利範圍也不包括目前的指尖陀螺。

## 流行情況

指尖陀螺在 2017 年春天開始大幅流行，許多的媒體都將指尖陀螺視為是一股流行，也有些媒體將指尖陀螺和 2016 年開始流行的轉水瓶相比較。紐約郵報提到：「這種名叫『指尖陀螺』的廉價、低科技抒壓玩具已在全美國大幅流行，甚至商店都沒有庫存。」

## 參考資料

## 相關條目

* 解壓骰
* 忘憂石
* 轉水瓶
* 轉筆
* 壓力球

## 延伸閱讀

* Oliver, David. Health Buzz: Do Fidget Spinners Help With ADHD?. Health Buzz. _U.S. News & World Report_. April 25, 2017 [April 28, 2017].
手指餅乾

**手指餅乾**是一種口感鬆脆，以雞蛋為基底製作的甜海綿蛋糕，因其外表形似大拇指而得名。它是許多甜點食譜（例如乳脂鬆糕和夏洛緹）中的主要成分之一，手指餅乾還被用作水果及巧克力奶油蛋糕的襯墊，有時亦被用為製作提拉米蘇的材料。通常在製作提拉米蘇時，手指餅乾會被浸泡於糖漿或力嬌酒中，又或者泡在咖啡、意式濃縮咖啡裡。

## 參考來源