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扁柄芒毛苣苔

**扁柄芒毛苣苔**（學名：_**Aeschynanthus planipetiolatus**_）為苦苣苔科芒毛苣苔屬下的一個種。其種加詞「_Planipetiolatus_」意為「葉柄寬而扁平的」。

## 參考文獻
扁柄草

**扁柄草**（學名：_**Lallemantia royleana**_）為唇形科扁柄草屬下的一個種。

## 參考文獻
扁柄草属

**扁柄草屬**（學名：_Lallemantia_）是唇形科下的一個屬，為一年生或二年生草本植物。該屬共有 5 種，分布於俄羅斯、伊朗、阿富汗、巴基斯坦。

## 參考文獻
扁柄菝葜

**扁柄菝葜**（學名：_**Smilax planipes**_），為百合科菝葜屬下的一個植物種。

## 參考資料
扁柏

**扁柏屬**（學名：_Chamaecyparis_）是柏科下的一屬，共六種，學術上真正稱為**檜木**者乃屬於扁柏屬的物種。扁柏屬植物具有濃郁香氣、防蟲性佳、不易腐朽等木材特性，因此具有極高的經濟價值，被用做木材、建材、家具、盆栽等用途，因此人為砍伐使部分物種被列為保護物種。該屬之物種都長得高、大且長壽，分布在北美洲、日本、台灣，其他地區則為人為栽種；而台灣是檜木生長的最南界，也是唯一亞熱帶氣候卻能擁有檜木生長的地區。

屬名 _Chamaecyparis_ 源於希臘語 chamai（矮小的）和 kyparissos（柏）的合成詞，指扁柏屬似矮小的柏。

## 特徵

柏科扁柏屬植物有 6 種，為觀賞和材用常綠針葉樹。原產北美和東亞，木多有香氣。與真柏不同之處為球果較小、圓形，種子數較少。幼樹金字塔形，葉鱗片狀，密生於小枝。葉色因園藝變種而異。球花單性同株，球果圓形，較小，種子也較少。雌球較小而不顯，雄球花黃色或紅色。

## 物種

* 日本扁柏 _Chamaecyparis obtusa_
  * 分布：日本，別名：雲片柏、日本黃檜
* 日本花柏 _Chamaecyparis pisifera_
  * 分布：日本，別名：羽葉花柏
* 美國扁柏 _Chamaecyparis lawsoniana_
  * 分布：北美西部，別名：美國檜、美洲花柏、羅森檜、羅森氏扁柏
* 美國尖葉扁柏 _Chamaecyparis thyoides_
  * 分布：北美東部，別名：大西洋雪杉、雪松、側葉扁柏
* 台灣紅檜 _Chamaecyparis formosensis_
  * 分布：台灣，別名：紅檜、松蘿、薄皮、水古杉
* 台灣扁柏 _Chamaecyparis obtusa var. formosana_
  * 分布：台灣，別名：黃檜、松梧、厚殼

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・檜部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 外部連結

* Gymnosperm Database: _Chamaecyparis_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Flora of China: _Chamaecyparis_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Flora of North America: _Chamaecyparis_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Germplasm Resources Information Network: _Chamaecyparis_
扁核木

**扁核木**（學名：_Prinsepia utilis_）又名**青刺尖**、**槍刺果**、**打油果**、**雞蛋果**、納西語稱為**阿那斯**，是薔薇科扁核木屬的多年生常綠灌木。分布於巴基斯坦、印度、尼泊爾、不丹以及中國大陸的西藏、四川、雲南、貴州等地，生長於海拔 1,000 米至 2,560 米的地區，見於山坡、山谷、荒地及路旁。

## 特徵

扁核木是一種灌木，最高可達 3.5 米高，3 米寬，每年春季約 2 月開花，果實於 6 月成熟。

## 用途

扁核木為溫帶森林重要的木本油料植物，平均盛果期 40 年，果實可生吃或煮熟來吃，其果仁可搾取油，出油率 30% 左右，即「青刺果油」，是一種天然營養植物油，，含豐富的不飽和脂肪酸，具有食用、保健和藥用價值。扁核木適應能力和再生能力強、根系發達，可做綠化植物。

## 參考文獻
扁核木属

**假皂莢屬**（學名：_Prinsepia_）是薔薇科梅亞科的一個屬。該屬植物多生長在印度、中國和孟加拉國等地，其果實類似櫻桃。東北扁核木的最常見變種能在−35℃的低溫狀態下生存。扁核木的屬名來源於古文物研究者、建築師詹姆斯・普林瑟普（James Prinsep）的名字。他擔任過印度加爾各答亞洲學會的秘書，是著名的印度英裔家族 —— 普林瑟普家族的成員。該家族的好幾代人對印度的政治產生過重要影響。

## 下屬物種

* 假皂莢 _Prinsepia scandens_
* 東北扁核木 _Prinsepia sinensis_
* 蕤核 _Prinsepia uniflora_
  * 齒葉蕤核（齒葉扁核木） _Prinsepia uniflora_ var. _serrata_
  * 蕤核 (原變種) _Prinsepia uniflora_ var. _uniflora_
* 扁核木 _Prinsepia utilis_

## 參考文獻

 

## 外部連結

* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：假皂莢屬
扁桃

**扁桃**（學名：_Prunus amygdalus_）是薔薇科李屬的一個種，原產於波斯，唐朝的《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》對「偏桃木」有所記載。

## 名稱

扁桃又稱**偏桃**、**巴丹杏**、**巴旦杏**、**巴旦木**、巴欖子、**八擔杏**，以上音譯來自波斯語بادام‎ ，也從英語音譯為**阿蒙杏**，也稱**西杏**、**京杏**。

### 學名

本種最初的學名「_Amygdalus communis_」由卡爾・林奈在 1753 年所發表，但歸類為獨立的「扁桃屬」而不是李屬，直到 1801 年才由奧古斯特・巴奇首次將其歸類為李屬，但此時「_Prunus communis_」早在 1778 年已被威廉・哈德森用來給桃子名命並成為其異名，因此巴奇就重新將林奈的屬名 _Amygdalus_ 改為種小名替代，定為現用的學名 _Prunus amygdalus_。

另有菲利普・米勒於 1768 年發表的「_Amygdalus dulcis_」為第二早的異名，在 1967 年由戴維・阿拉迪斯・韋伯修正為「_Prunus dulcis_」並聲明將其作為前者的替代學名，一度成為本種常見的異名，但基於後來 2012 年墨爾本的植物學大會的規定，此做法被視為「冗餘名」，因此 1801 年巴奇基於林奈的名命才是有效學名。

## 食用

不同於同屬李屬的李子、櫻桃等水果，扁桃主要用作食用的部份是其內果皮中的種子，即扁桃仁（英語：almond）。扁桃仁是常見的堅果，常被誤稱為杏仁；真正的杏仁是杏及其近緣種的種子，與扁桃仁並不相同（在臺灣，扁桃仁和杏仁都被稱為杏仁）。如今中國市場上的扁桃仁只能標註為「扁桃仁」、「扁桃核」、「巴旦木」不能標註「杏仁」。扁桃分甜苦，甜味扁桃（_Prunus dulcis var. dulcis_）和苦味扁桃（_Prunus dulcis var. amara_）。

* * * * * * * *

## 參見

* 扁桃腺
* 核果

## 參考文獻
扁桃_(杧果属)

**天桃木**（學名：_Mangifera persiciformis_），又名**扁桃芒果**、**扁桃杧果**、**酸果**，是漆樹科杧果屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南、廣西、貴州等地，生長於海拔 290 米至 600 米的地區。

## 別名

嘜咖（廣西壯語） 酸果、天桃木（廣西）

## 形態特徵和生物學特性

常綠喬木，高可達 30m，胸徑 1m。圓錐花序頂生或著生於上部葉腋。每年早春 4 月開黃白或黃色小花，嫩葉紫紅色；7 月份果實纍纍，未成熟是青綠色，熟透後淡黃色，味蜜甜，有股濃郁的荳蔻芳香。 
枝圓柱形，無毛，灰褐色，具條紋。葉薄革質，狹披針形或線狀披針形，長 11-20 厘米，寬 2-2.8 厘米，先端急尖或短漸尖，基部楔形，邊緣皺波狀，無毛，中脈兩面隆起，側脈約 20 對，斜升，近邊緣處弧形網結，側脈和網脈兩面突起，葉柄長 1.5-3.5 厘米，上面具槽，基部增粗。圓錐花序頂生，單生或 2-3 條簇生，長 10-19 厘米，無毛，自基部分枝；苞片小，三角形，長約 1.5 毫米；花黃綠色，花梗長約 2 毫米，無毛，中部具節；萼片 4-5, 卵形，長約 2 毫米，寬約 1.5 毫米，無毛，內凹；花瓣 4-5, 長圓狀披針形；長約 4 毫米，寬約 1.5 毫米，無毛，裡面具 4-5 條突起的脈紋，匯合於近基部；花盤墊狀，4-5 裂；雄蕊僅 1 個發育，長 2.5-3 毫米，不育雄蕊 (1-) 2-3，鑽形或小齒狀，無花葯；子房球形，徑約 1.2 毫米，無毛，花柱近頂生，與雄蕊近等長。果桃形，略壓扁，長約 5 厘米，寬約 4 厘米，果肉較薄，果核大，斜卵形或菱狀卵形，壓扁，長約 4 厘米，寬約 2.5 厘米，具斜向凹槽，灰自色；種子近腎形，一端較大，子葉不裂。 
天桃木分布桂西和西南部，以及滇、粵西、瓊、台。垂直分布多在海拔 120-128m 的丘陵、平原和溝谷旁 (《中國植物志》為分布在海拔 290-600m)。適生於平均氣溫 19.5-22.3℃、年積溫 7000℃以上、年降水量 1000-1600m 的地區。短期低溫 - 2.5℃幼樹枝梢會受輕傷害，小苗在 - 1.5℃會凍死。幼齡樹喜半陰，不耐曝曬，成年樹喜光，屬中性樹種。對土壤要求不高，除在鈣質土上不能生長外，微酸的紅黃土壤、沙壤、輕黏土和砂頁岩、花崗岩、沖積土等均能生長。 
與產泰國、緬甸、越南的 M. camptosperma Pierre 和 M. camptosperma var. linearifolia Mukherji 極相似，但不育雄蕊 (1-) 2-3, 果為桃形，壓扁，果核斜卵形或菱狀卵形，壓扁，種子近腎形，一端較大，珠被不摺疊，子葉不裂而明顯不同。

## 作用

1. 果可食，但果肉較薄。
2. 樹幹筆直，枝葉稠密，樹冠略成寶塔形，為良好的庭園和行道綠化樹種，南寧附近已作行道樹栽培。

## 參考文獻
扁桃_(消歧义)

**扁桃**是梅亞科李屬的植物。

**扁桃**還可以指：

* 扁桃 (杧果屬)，即天桃木（學名：_Mangifera persiciformis_），又名扁桃芒果、扁桃杧果、酸果，是漆樹科杧果屬的植物。
* 蟠桃，又稱盤桃、扁桃，是桃的一個變種。
* 扁桃腺，又稱扁桃體，是人和兩棲類以上動物，鼻後孔的頂壁或咽與口腔、鼻腔交界處黏膜下淋巴組織所集成的團塊的通稱。

## 相關條目

* 名稱以「扁桃」開頭的所有條目
扁桃仁奶

**扁桃仁奶**（英語：almond milk），也叫**扁桃仁露**、**扁桃漿**，是由扁桃仁製成的植物奶。由於扁桃仁常被誤稱為杏仁，因此扁桃仁奶也稱**杏仁奶**。帶有奶油般的質地和堅果味。因不含膽固醇及乳糖所以經常為乳糖不耐症者及不想使用乳製品者所採用。傳統上為大部分環地中海地區的飲品。

扁桃仁奶在美國的銷售量於 2013 年超越豆漿，並且在 2014 年 5 月佔有美國植物奶的三分之二市場。2015 年在紐約一件訴訟案控訴兩家扁桃仁奶製造商宣稱他們上市產品實際上的扁桃仁含量出奇的少。同樣的爆紅現象，也發生在其他本來不產扁桃仁的國家，例如扁桃仁奶在在英國的銷售量從 2011 年的 3 千 6 百萬公升上升到 2013 年的 9 千 2 百萬公升。

## 簡介

將扁桃仁加入清水磨碎即可製成扁桃仁奶。扁桃仁奶可作為牛奶的替代品，一般認為其不含膽固醇和乳糖，但是鈣質與元素卻相當豐富，有益於健康。

## 歷史

在中世紀，扁桃仁奶在穆斯林世界和基督教世界都很流行。取自堅果 (純植物) 所以很適合在大齋期期間食用。扁桃仁奶也是當時廚房中的主食之一，因為它可以保存較長而不像牛奶那樣容易變質。

## 商業

直到 2000 年初期扁桃仁奶在美國還只維持在健康食品類微小的格局。之後它的普遍性才開始增加，單單在 2011 年扁桃仁奶的銷售量增加 79%。至於地中海沿岸販賣的扁桃仁奶，則已經有相當悠久的銷售經歷，在義大利的西西里島、普利亞大區、卡拉布里亞大區和坎帕尼亞大區，扁桃仁奶是一種被保護的傳統農業產品。

## 營養

## 生產

現代家庭自製扁桃仁奶的基本方式是將扁桃仁和水放入攪拌機攪拌，然後用過濾器或粗紗布擠壓扁桃仁渣。扁桃仁奶也可以由扁桃仁醬加水而成。

## 持續性

美國扁桃仁的主要生產地加州因為最近的乾旱問題面臨著無法持續不斷生產扁桃仁的困境。光是生產一粒扁桃仁所需的水量便很可觀，研究顯示生長一粒完全的扁桃仁至少需要約 1.1 加侖的水。

## 參見

* 椰奶
* 大麻籽奶
* 植物奶
* 米漿
* 豆漿

## 外部連結

* Almond Milk recipe from the _Viandier_ by Taillevent （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Almond History （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁桃仁糖膏

**扁桃仁膏**（德語：Marzipan）或**扁桃仁糖膏**，是一種主要由食糖或糖漿和扁桃仁製成的甜食，由於扁桃仁常被誤稱為杏仁，所以也叫**杏仁膏**、**杏仁糖膏**、**杏仁糖衣**。扁桃仁膏原料為煮過的甜扁桃仁，允許添加少量煮過的苦扁桃仁，但有些國家如西班牙、美國則完全不添加苦扁桃仁。有些標榜加入扁桃仁膏的糕點，實際上是使用成本較低的食材充數，例如杏仁、大豆粉等，並且常常用扁桃仁香精調味過度。

扁桃仁膏的初始製品稱為扁桃仁原膏（德語：Marzipanrohmasse，英語：raw marzipan 或 base almond paste）。根據《西里西亞糖果糕點製作手冊》（Silesia Confiserie Manual）規定，扁桃仁原膏最多含有 17% 的水分和 35% 的糖分，扁桃仁油分的含量不低於 28%，苦扁桃仁含量不高於扁桃仁總含量的 12%。扁桃仁膏是扁桃仁原膏與糖進一步混合的產物，混合時加入的糖量不能多於扁桃仁原膏的量。德國扁桃膏是以整顆扁桃仁搗碎、加入糖，再經過部分烘乾。法國扁桃仁膏則是以扁桃仁粉拌入糖漿製成。

甜品中，扁桃仁膏普遍用於填充巧克力，或做水果、蔬菜等造型的扁桃仁糕點。有時也會滾壓成薄片，裝飾在糖霜蛋糕上，如生日蛋糕、結婚蛋糕和聖誕蛋糕等。這種手法在英國最為流行，尤其是使用於大型水果蛋糕。扁桃仁膏也可用於蛋糕內餡的填充，例如德式聖誕蛋糕。在某些國家，扁桃仁膏會被塑形成動物等小生物形狀的新年傳統糕點。扁桃仁膏也用於狂歡節期間常吃的國王蛋糕等。瑞典公主蛋糕使用扁桃仁膏覆蓋蛋糕表面，一般為綠色。

## 類似的糖膏

桃仁或杏仁也可以製成糖膏，統稱桃仁糖膏（德語：Persipan），類似的還有開心果膏（德語：Pistazienmarzipan）。

果阿邦（前葡屬印度）地區選用腰果製成糖膏，稱為腰果糖膏（英語：Goan marzipan）。

菲律賓的霹靂果膏（西班牙語：mazapán de pili）是用霹靂果仁製成的。

* * *

## 參考資料

## 外部連結

* "marzipan" 詞源 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁桃仁膏

**扁桃仁膏**（德語：Marzipan）或**扁桃仁糖膏**，是一種主要由食糖或糖漿和扁桃仁製成的甜食，由於扁桃仁常被誤稱為杏仁，所以也叫**杏仁膏**、**杏仁糖膏**、**杏仁糖衣**。扁桃仁膏原料為煮過的甜扁桃仁，允許添加少量煮過的苦扁桃仁，但有些國家如西班牙、美國則完全不添加苦扁桃仁。有些標榜加入扁桃仁膏的糕點，實際上是使用成本較低的食材充數，例如杏仁、大豆粉等，並且常常用扁桃仁香精調味過度。

扁桃仁膏的初始製品稱為扁桃仁原膏（德語：Marzipanrohmasse，英語：raw marzipan 或 base almond paste）。根據《西里西亞糖果糕點製作手冊》（Silesia Confiserie Manual）規定，扁桃仁原膏最多含有 17% 的水分和 35% 的糖分，扁桃仁油分的含量不低於 28%，苦扁桃仁含量不高於扁桃仁總含量的 12%。扁桃仁膏是扁桃仁原膏與糖進一步混合的產物，混合時加入的糖量不能多於扁桃仁原膏的量。德國扁桃膏是以整顆扁桃仁搗碎、加入糖，再經過部分烘乾。法國扁桃仁膏則是以扁桃仁粉拌入糖漿製成。

甜品中，扁桃仁膏普遍用於填充巧克力，或做水果、蔬菜等造型的扁桃仁糕點。有時也會滾壓成薄片，裝飾在糖霜蛋糕上，如生日蛋糕、結婚蛋糕和聖誕蛋糕等。這種手法在英國最為流行，尤其是使用於大型水果蛋糕。扁桃仁膏也可用於蛋糕內餡的填充，例如德式聖誕蛋糕。在某些國家，扁桃仁膏會被塑形成動物等小生物形狀的新年傳統糕點。扁桃仁膏也用於狂歡節期間常吃的國王蛋糕等。瑞典公主蛋糕使用扁桃仁膏覆蓋蛋糕表面，一般為綠色。

## 類似的糖膏

桃仁或杏仁也可以製成糖膏，統稱桃仁糖膏（德語：Persipan），類似的還有開心果膏（德語：Pistazienmarzipan）。

果阿邦（前葡屬印度）地區選用腰果製成糖膏，稱為腰果糖膏（英語：Goan marzipan）。

菲律賓的霹靂果膏（西班牙語：mazapán de pili）是用霹靂果仁製成的。

* * *

## 參考資料

## 外部連結

* "marzipan" 詞源 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁桃斑鳩菊

**扁桃斑鳩菊**又名**桃葉斑鳩菊**（學名：**_Vernonia amygdalina_ Delile.**），為菊科班鳩菊屬的植物。分布於非洲、南美洲等地，生長於海邊、山坡地、農地、荒地及廢耕地，生長要求低。目前台灣有人工引種栽培。

## 別名

苦葉樹，扁桃葉斑鳩菊，斑鳩菊，苦膽葉、杏葉斑鳩菊，扁桃斑鳩菊、尖尾鳳、肝連、苦樹、神奇葉、苦茶葉、南非葉。

## 參考文獻
扁桃核

**杏仁核**（英語：Amygdala，希臘語：ἀμγδαλή）又名**杏仁體**，位於側腦室下角前端的上方，海馬體旁回溝的外側，頂部與尾狀核的末端相連。

杏仁核是邊緣系統的皮質下中樞，有調節內臟活動和產生情緒的功能。引發應急反應，讓動物能夠挺身而戰或是逃離危險。

杏仁核可以產生情緒激勵，從而增強記憶。會讓人注意到該次經驗中最重要的細節。如：被搶的人通常會記得到犯人持用的刀械，而杏仁核受傷的人就不能記得這些細節。

杏仁核判斷所看見的物體在情緒上的重要性：獵物、天敵、還是配偶、無關緊要。如果杏仁核變得興奮，那麼說明眼前的東西很重要，神經信號就會向下發送到自主神經系統，心跳開始加速，手掌開始出汗（導致皮膚電阻改變），肌肉開始收縮。如果杏仁核判斷看到的是無關緊要的東西，身體就沒有上述反應。

壓力靠著「釋放腎上腺素」和「釋放糖皮質素」來強化學習。這兩種激素都會作用在杏仁核和海馬體的受體上，以增強突觸可塑性；但長期的慢性壓力反而會大大損害學習能力。

## 結構

一般杏仁核分為兩部，即基底外側核群和皮質內側群。

### 左側與右側杏仁核

在一項研究中，刺激右側杏仁核會引起負面情緒，尤其是恐懼和悲傷。刺激左杏仁核會引起愉快的（幸福）或不愉快的（恐懼，焦慮，傷感）情緒。其他證據表明，左杏仁核在大腦的激勵系統中起作用。

右側杏仁核在表達恐懼和處理引起恐懼的刺激中發揮作用。當一個人受到條件性厭惡刺激時，會在右側杏仁核內對其進行處理，從而產生令人不快或恐懼的反應。

 

## 性別差異

就性別差異而言，杏仁核是最容易理解的大腦區域之一。在成年大鼠中，雄性的杏仁核大於雌性杏仁核。

## 功能

### 情緒記憶

杏仁核體積不大，但對情緒反應十分重要，尤其是恐懼。當動物個體遭遇傷害性刺激，大腦杏仁核的特定區域會「因為學會害怕」，從而產生恐懼的記憶。

杏仁核是情緒學習和記憶的重要結構。和海馬體一樣，杏仁核對新異刺激出現朝向反應，破壞兩側杏仁核的動物，對新異視覺刺激的朝向反應大為降低，缺乏對恐懼事件的辨識和反應。具有情緒意義的刺激會引起杏仁核電活動的強烈反應，並形成長期的痕跡儲存於腦中。

### 其他功能

杏仁核與其它皮質下中樞一樣，也是動物神經中樞，它能調節機體呼吸、心血管、胃腸道等的功能，尤其是情緒刺激伴隨的動物神經反應受杏仁核直接調控。它亦參與調節機體的性活動、攝食及調控下視丘的作用，從而參與控制和調節垂體激素的分泌，調控神經內分泌系統功能。

## 神經化學遞質

* 膽鹼類（Acetylcholine）。集中在 ABL，與杏仁核點燃過程有關，電刺激可使乙醯膽鹼水平上調。杏仁核是驚厥活動涉及的腦區之一，Soman 中毒後，腦內乙醯膽鹼迅速在末梢區積聚，造成局部腦區的興奮而誘發驚厥。
* 單胺類（MAO）。傳入纖維來自黑質和腹側被蓋區等部位。這與帕金森病的發病率存在顯著的性別差異一致。杏仁核內 5 - 羥色胺 (5-HT) 能纖維和受體密度降低，增加 ABL 內 5-HT，不僅具有明顯的抗抑鬱作用，還可使慢波睡眠增加和睡眠加深，由於抑鬱症病人常伴有睡眠障礙，抑鬱症狀緩解後睡眠也轉為正常，故有人認為杏仁核中 5-HT 功能不足可能是二者共同基礎之一。
* 胺基酸類（Amino acid）。興奮性的穀氨酸和抑制性的 GABA 間的協調平衡對杏仁核功能的正常起著重要作用。穀氨酸激活 NOS 使 NO 合成增多，NO 作用於相鄰的突觸前神經末梢，激活鳥苷酸環化酶，使 cGMP 生成增多而產生效應。
* 一氧化氮（NO）。杏仁核的大部分核團都含有 NOS 陽性神經元，其中 AME 和 ABL 的後部較多。NO 與睡眠的關係資料報導有所不同。某些學者分別通過實驗，認為 NO 具有增加覺醒和減少慢波睡眠效應。
* 環化核苷酸（cGMP）。杏仁核中存有大量阿片受體，激活後可使 cGMP 濃度升高，而生成減少。杏仁核中註射 cGMP 可增加覺醒，減少慢波睡眠和總睡眠時間，對快波睡眠無影響，用 cGMPase 抑製劑引起的效應正好與 cGMP 相反，說明 cGMP 對睡眠一覺醒的調控有重要作用。
* 肽類（peptide）。SOM 能神經活性物質可增強海馬體的 LTP，促進學習和記憶，臨床一些癡呆症的認知和智力障礙與腦內 SOM 含量下降有關。SOM 能神經系統改變是 Alzheimer 病的特異性致病機理之一，也有人認為其功能可能是通過作用於乙酸膽鹼和去甲腎上腺素這兩種神經遞質而影響記憶過程的。
* *

## 參閱

* 邊緣系統
* 嗅腦
* 紋狀體
* 屏狀核
* 杏仁核劫持

## 參考資料

## 外部連結

* head and neck（頭頸部）- 杏仁核（Amygdala） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁桃汁

**扁桃仁奶**（英語：almond milk），也叫**扁桃仁露**、**扁桃漿**，是由扁桃仁製成的植物奶。由於扁桃仁常被誤稱為杏仁，因此扁桃仁奶也稱**杏仁奶**。帶有奶油般的質地和堅果味。因不含膽固醇及乳糖所以經常為乳糖不耐症者及不想使用乳製品者所採用。傳統上為大部分環地中海地區的飲品。

扁桃仁奶在美國的銷售量於 2013 年超越豆漿，並且在 2014 年 5 月佔有美國植物奶的三分之二市場。2015 年在紐約一件訴訟案控訴兩家扁桃仁奶製造商宣稱他們上市產品實際上的扁桃仁含量出奇的少。同樣的爆紅現象，也發生在其他本來不產扁桃仁的國家，例如扁桃仁奶在在英國的銷售量從 2011 年的 3 千 6 百萬公升上升到 2013 年的 9 千 2 百萬公升。

## 簡介

將扁桃仁加入清水磨碎即可製成扁桃仁奶。扁桃仁奶可作為牛奶的替代品，一般認為其不含膽固醇和乳糖，但是鈣質與元素卻相當豐富，有益於健康。

## 歷史

在中世紀，扁桃仁奶在穆斯林世界和基督教世界都很流行。取自堅果 (純植物) 所以很適合在大齋期期間食用。扁桃仁奶也是當時廚房中的主食之一，因為它可以保存較長而不像牛奶那樣容易變質。

## 商業

直到 2000 年初期扁桃仁奶在美國還只維持在健康食品類微小的格局。之後它的普遍性才開始增加，單單在 2011 年扁桃仁奶的銷售量增加 79%。至於地中海沿岸販賣的扁桃仁奶，則已經有相當悠久的銷售經歷，在義大利的西西里島、普利亞大區、卡拉布里亞大區和坎帕尼亞大區，扁桃仁奶是一種被保護的傳統農業產品。

## 營養

## 生產

現代家庭自製扁桃仁奶的基本方式是將扁桃仁和水放入攪拌機攪拌，然後用過濾器或粗紗布擠壓扁桃仁渣。扁桃仁奶也可以由扁桃仁醬加水而成。

## 持續性

美國扁桃仁的主要生產地加州因為最近的乾旱問題面臨著無法持續不斷生產扁桃仁的困境。光是生產一粒扁桃仁所需的水量便很可觀，研究顯示生長一粒完全的扁桃仁至少需要約 1.1 加侖的水。

## 參見

* 椰奶
* 大麻籽奶
* 植物奶
* 米漿
* 豆漿

## 外部連結

* Almond Milk recipe from the _Viandier_ by Taillevent （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Almond History （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁桃石羽花介

**扁桃石羽花介**（學名：_**Cytheropteron tonsillolithia**_）為尾花介科羽花介屬下的一個種。

## 參考文獻
扁桃腈

**扁桃腈**是一種有機化合物，為扁桃酸對應的腈或苯甲醛的腈醇衍生物，化學式為 C8H7NO，它可由苯甲醛、亞硫酸鈉和氰化鈉之間的反應製得。

　
:

它受熱分解出劇毒的氰化氫氣體。

## 參考文獻
扁桃腺

**扁桃腺**，又稱**扁桃體**，是人和兩棲類以上動物，鼻後孔的頂壁或咽與口腔、鼻腔交界處黏膜下淋巴上皮組織所集成的團塊的通稱，因人類張口最容易察覺的腭扁桃腺外形像扁桃一樣而得名。

扁桃體是重要的淋巴器官，其產生的淋巴細胞和抗體可對付入侵的各種致病微生物（包括細菌、病毒、寄生蟲等），有抗細菌、抗病毒的防禦功能，是人體免疫系統的第一道防線。

科學家發現，扁桃體菌群與腸道菌群類似，其微生態失調可導致局部免疫激活並誘發全身免疫反應。

## 分群

扁桃腺分為四大群：

* **腭扁桃體**（palatine tonsils）張口後肉眼可見，位於咽峽的側壁，軟腭兩側前後柱，即舌腭弓和咽腭弓之間，呈扁卵圓形，表面蓋著黏膜上皮，底面包著纖維被膜，與咽壁的肌層聯繫很鬆，容易分離。
* **舌扁桃體**位於舌基部。
* **管扁桃體**位於耳咽管周圍。
* **咽扁桃體**（又稱腺樣體）位於鼻咽部上背側，進入青春期會逐漸萎縮。

## 功能

與其他的腺體組織一樣，扁桃腺是人體的免疫系統的一部分，主要的作用是幫助身體對抗感染；但只活躍於 3 至 10 歲左右，對成人免疫功能的地位降低，成人切除扁桃腺通常並不會增加感染機會。

## 發炎

扁桃腺炎是由於扁桃腺受到感染所致，一般發生於咽喉及上呼吸道。多是受到病毒感染而失守，少數是因細菌感染。

## 參見

* 扁桃腺炎
* 扁桃腺結石
* 上呼吸道感染 (URTI)
扁桃腺炎

**扁桃體炎**（Tonsillitis），或稱**扁桃腺炎**，通常會快速發病。扁桃體炎屬於咽炎的一種。其症狀包括咽喉痛、發燒、扁桃腺腫大、吞嚥困難、頸部的淋巴結腫大。併發症包括扁桃體周圍膿腫。

扁桃腺炎大多因病毒感染引起，不過約有 5%~40% 的病例是由細菌感染引起。由 A 型鏈球菌引起的扁桃腺炎稱為鏈球菌性咽炎。由淋病雙球菌、白喉棒狀桿菌、流感嗜血桿菌等其他細菌引起則較罕見。扁桃腺炎通常是透過空氣於人群間傳播感染。如 Centor 評分等評分系統可以協助釐清可能原因，並可以透過咽拭子或快速鏈球菌檢查法確診。

治療方式為試圖改善症狀及減輕併發症。撲熱息痛（乙醯胺酚）和布洛芬（ibuprofen）可用來止痛；若咽喉發炎時，則通常會建議口服盤尼西林。而對於盤尼西林過敏的病患，可考慮改用頭孢菌素（cephalosoprins）或是大環內酯（macrolides）治療。又如孩童經常罹患此症，亦可考慮直接切除扁桃體以杜絕未來再次發炎的風險

在英國，約有 7.5% 的人平均每 3 個月會出現 1 次喉嚨痛，而有 2% 的人每年必需因此症而看醫生，此症好發於秋、冬季，最常流行於大學以下的各級學校，不過大部分的人都可自然或服藥後痊癒。罹病者即使體內仍可驗出鏈球菌，但有 40% 的患者在 3 天內症狀即會緩解，而有 80% 的患者會在 1 星期內逐漸康復。服用抗生素則可緩解症狀約 16 個小時。

## 病因

根據耳鼻喉科專家一些免疫學的說法，扁桃體隱窩內部的細菌以及病毒同新陳代謝產生的物體進入體液後，可能產生抗體的形成，接著而來的是之腺體內將會產生抗原抗體結合物，可以達到一種複合的免疫作用，許多醫學專家從而認爲慢性扁桃體炎是一種自身的免疫反映。因爲自身抗體抗原結合時亦會對自身的組織細胞產生損害，而有利於感染，亦促使抗原抗體反應，從而會產生一種惡性的循環。

## 症狀

反覆發作急性扁桃體炎亦會形成慢性的扁桃體炎症。根據一些醫學資料顯示，亦有一部分病患發生人並沒有明顯的急性發作史。主要的表現爲時常咽喉部位不適，並產生異物感，咽喉乾澀痕癢，時常還會引起刺激性咳嗽以及口臭等症狀。

### 兒童

兒童由扁桃體可能會引起呼吸、吞嚥、語言困難。如果伴有腺樣體肥大亦可能引起鼻塞、鼾聲以及其他性質的中耳炎。因爲時常嚥下分泌物以及隱窩中的細菌毒素，可能引起消化不良、頭痛、乏力、低熱等情況發生。

### 分級

在臨床上，多數醫務人員爲了記錄方便，亦會將可將症狀分類。根據扁桃體的外型尺寸分爲三度。如果扁桃體超出舌顎弓，但是並沒有遮擋咽齶弓者被記錄爲 Ⅰ 度；已遮蓋咽齶弓者爲 Ⅱ 度；超出咽齶弓突向中綫者為 Ⅲ 度。但扁桃體的大小不能被視爲炎症的發生，亦是因爲兒童有生理性肥大，成人多萎縮。

## 檢查

## 治療

1. 一般首先用青黴素，肌注或靜脈滴注均可，也可選用磺胺類藥物。 因本病多為鏈球菌感染，故抗菌消炎是主要治療原則，解熱鎮痛是重要的對症治療措施，可用醋柳酸等水楊酸製劑。
2. 一般治療：患病後注意休息，多飲開水，以流質飲食為宜，體溫增高可予以解熱止痛劑，如復方阿斯匹林，大便秘結則服用緩瀉劑。
3. 局部治療：可用淡鹽水、複方硼酸溶液或 1∶5000 的呋喃西林溶液漱口，每日 4～5 次，可配合喉片含化；也可用 0.5%～1% 普魯卡因封閉兩側下頜角皮下及 3 兩側扁桃體周圍，每側 5～10mL。
4. 手術治療：反復發作經保守治療仍無效者，可待急性炎症消退後施行扁桃體切除術。

## 參考文獻
扁桃腺結石

**扁桃腺結石**（英語：**Tonsilloliths**、**tonsil stones** 或 **tonsilar calculi**）是口腔內藏於齶扁桃體上的鈣化物，米粒至爆穀大小，重 300 毫克（0.011 盎司）至 42 克（1.5 盎司），可導致口臭。

## 治療方法

* 刮除術，使用醫學的刮匙，將結石刮出。
* 雷射治療，使用雷射將齶扁桃體上的小孔填平。
* 扁桃體切除術，切除整個扁桃腺。

## 參考

## 相關條目

* 扁桃腺
扁桃芒果

**天桃木**（學名：_Mangifera persiciformis_），又名**扁桃芒果**、**扁桃杧果**、**酸果**，是漆樹科杧果屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南、廣西、貴州等地，生長於海拔 290 米至 600 米的地區。

## 別名

嘜咖（廣西壯語） 酸果、天桃木（廣西）

## 形態特徵和生物學特性

常綠喬木，高可達 30m，胸徑 1m。圓錐花序頂生或著生於上部葉腋。每年早春 4 月開黃白或黃色小花，嫩葉紫紅色；7 月份果實纍纍，未成熟是青綠色，熟透後淡黃色，味蜜甜，有股濃郁的荳蔻芳香。 
枝圓柱形，無毛，灰褐色，具條紋。葉薄革質，狹披針形或線狀披針形，長 11-20 厘米，寬 2-2.8 厘米，先端急尖或短漸尖，基部楔形，邊緣皺波狀，無毛，中脈兩面隆起，側脈約 20 對，斜升，近邊緣處弧形網結，側脈和網脈兩面突起，葉柄長 1.5-3.5 厘米，上面具槽，基部增粗。圓錐花序頂生，單生或 2-3 條簇生，長 10-19 厘米，無毛，自基部分枝；苞片小，三角形，長約 1.5 毫米；花黃綠色，花梗長約 2 毫米，無毛，中部具節；萼片 4-5, 卵形，長約 2 毫米，寬約 1.5 毫米，無毛，內凹；花瓣 4-5, 長圓狀披針形；長約 4 毫米，寬約 1.5 毫米，無毛，裡面具 4-5 條突起的脈紋，匯合於近基部；花盤墊狀，4-5 裂；雄蕊僅 1 個發育，長 2.5-3 毫米，不育雄蕊 (1-) 2-3，鑽形或小齒狀，無花葯；子房球形，徑約 1.2 毫米，無毛，花柱近頂生，與雄蕊近等長。果桃形，略壓扁，長約 5 厘米，寬約 4 厘米，果肉較薄，果核大，斜卵形或菱狀卵形，壓扁，長約 4 厘米，寬約 2.5 厘米，具斜向凹槽，灰自色；種子近腎形，一端較大，子葉不裂。 
天桃木分布桂西和西南部，以及滇、粵西、瓊、台。垂直分布多在海拔 120-128m 的丘陵、平原和溝谷旁 (《中國植物志》為分布在海拔 290-600m)。適生於平均氣溫 19.5-22.3℃、年積溫 7000℃以上、年降水量 1000-1600m 的地區。短期低溫 - 2.5℃幼樹枝梢會受輕傷害，小苗在 - 1.5℃會凍死。幼齡樹喜半陰，不耐曝曬，成年樹喜光，屬中性樹種。對土壤要求不高，除在鈣質土上不能生長外，微酸的紅黃土壤、沙壤、輕黏土和砂頁岩、花崗岩、沖積土等均能生長。 
與產泰國、緬甸、越南的 M. camptosperma Pierre 和 M. camptosperma var. linearifolia Mukherji 極相似，但不育雄蕊 (1-) 2-3, 果為桃形，壓扁，果核斜卵形或菱狀卵形，壓扁，種子近腎形，一端較大，珠被不摺疊，子葉不裂而明顯不同。

## 作用

1. 果可食，但果肉較薄。
2. 樹幹筆直，枝葉稠密，樹冠略成寶塔形，為良好的庭園和行道綠化樹種，南寧附近已作行道樹栽培。

## 參考文獻
扁桃苷

**扁桃苷**（Amygdalin，源自希臘語「扁桃」ἀμυγδάλη _amygdálē_ ），又名「苦杏仁苷」 ，是可從許多植物中發現的一種有毒的氰苷，但最常見於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中，易形成水合物。是 1803 年皮埃爾 - 讓 - 洛比克與 A. F. Boutron-Charlard 從扁桃的種子中分離出的一種糖苷。李比希與維勒於 1830 年研究了這一物質。扁桃苷也存在於其他的李屬植物，包括杏和黑櫻桃中，也存在於枇杷的葉、果和核裡。恩斯特・T・克雷布斯（Ernst T. Krebs）曾將這一物質命名為「維生素 B17」，並認為可以治療癌症，但隨後的研究證明這一物質並不具有上述功效。學界也不認為苦杏仁苷是一種維生素，因為苦杏仁苷並不符合維生素的定義。

## 化學性質

扁桃苷的提取，可用扁桃或杏仁在乙醇中加熱，之後蒸發溶劑並添加乙醚，即可得到細小的白色扁桃苷晶體。李比希和沃勒發現扁桃苷分解時生成三種產物：糖類、苯甲醛和氫氰酸。之後的研究表明，硫酸催化下扁桃苷分解成葡萄糖，苯甲醛和氫氰酸，而鹽酸使之分解為扁桃酸，D - 葡萄糖和氨。

在酶的催化下扁桃苷有兩種分解：麥芽糖酶使之部分分解，生成 D - 葡萄糖與扁桃腈葡糖苷（C6H5CH(CN)O·C6H11O5），一種苯乙腈葡糖苷的同分異構體。扁桃酶則可使之分解為苯甲醛、氰化物和兩分子葡萄糖。這一反應出現在苦扁桃中，導致苦扁桃中通常含有自由的苯甲醛與氰化物。

## 參考資料

## 外部連結

* 苦杏仁苷 Amygdalin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
扁桃蛛属

**扁桃蛛屬**（學名：_Tonsilla_ ）為漏蛛科的一屬動物。此屬的模式種為猛扁桃蛛 (_Tonsilla truculenta_)。

## 下屬物種

* 深掘扁桃蛛 _Tonsilla defossa_ Xu & Li, 2006
* 遠齒扁桃蛛 _Tonsilla distalis_ Zhang, Zhu & Wang
* 象牙扁桃蛛 _Tonsilla eburniformis_ Wang & Yin, 1992
* 模仿扁桃蛛 _Tonsilla imitata_ Wang & Yin, 1992
* 琴形扁桃蛛 _Tonsilla lyrata_ (Wang, Yin, Peng & Xie, 1990)
* 長扁桃蛛 _Tonsilla makros_ Wang, 2003
* 磨盤扁桃蛛 _Tonsilla mopanensis_ Zhang, Zhu & Wang
* 遠刺扁桃蛛 _Tonsilla tautispina_ (Wang, Yin, Peng & Xie, 1990)
* 猛扁桃蛛 _Tonsilla truculenta_ Wang & Yin, 1992
* 雜色扁桃蛛 _Tonsilla variegata_ (Wang, Yin, Peng & Xie, 1990)
* 炎陵扁桃蛛 _Tonsilla yanlingensis_ (Zhang, Yin & Kim, 2000)

## 參考文獻
扁桃酸

**扁桃酸**（化學式：C8H8O3），又名**苦杏仁酸**、**苯乙醇酸**，學名 α- 羥基苯乙酸。

## 性質

白色斜方片狀結晶，露置遇光變色分解。易溶於乙醚和異丙醇，溶於水和乙醇。

扁桃酸及其衍生物在體內是腎上腺素和去甲腎上腺素被單胺氧化酶和兒茶酚胺 -_O_- 甲基轉移酶的代謝產物。扁桃酸分子中有一個手性碳原子，因此有 (_R_) 型和 (_S_) 型兩個對映體。(_R_)- 型在 160°C 逐漸外消旋化。

異構體有甲酚酸（2 - 羥基 - 3 - 甲基苯甲酸）和 2 - 甲氧基苯甲酸。

## 歷史

扁桃酸是扁桃苷的水解產物之一，最早也是由 J. W. Walker 和 V. K. Krieble 在 1909 年通過用稀鹽酸水解扁桃苷而製得。

## 製取

1、由苯甲醛與氰化鈉和亞硫酸氫鈉水溶液反應而得。這個過程中苯甲醛先與亞硫酸氫鈉生成醛的亞硫酸氫鈉加成物，它被氰基取代生成扁桃腈，最後扁桃腈用酸水解得到扁桃酸。

 

　
:

 

2、由異丙苯法制苯酚的副產苯乙酮氯化得二氯苯乙酮，然後與稀鹼反應水解，得扁桃酸。

3、由苯與乙醛酸在乙酸和硫酸作用下反應製備。

## 用途

用作合成中間體，在醫藥上用於合成環扁桃酸酯、頭孢羥唑、羥苄唑、匹莫林等藥物。也用作防腐劑。

有機合成中扁桃酸是很好的對映體胺、醇的拆分試劑，可作為不對稱還原、Diels-Alder 反應的手性模板，也可作為手性反應的起始物。

## 參見

* 扁桃腈

## 參考資料

* 本條目出自公有領域：Chisholm, Hugh (編). 大英百科全書 (11th ed.). 劍橋大學出版社. 1911.
扁桃體

**扁桃腺**，又稱**扁桃體**，是人和兩棲類以上動物，鼻後孔的頂壁或咽與口腔、鼻腔交界處黏膜下淋巴上皮組織所集成的團塊的通稱，因人類張口最容易察覺的腭扁桃腺外形像扁桃一樣而得名。

扁桃體是重要的淋巴器官，其產生的淋巴細胞和抗體可對付入侵的各種致病微生物（包括細菌、病毒、寄生蟲等），有抗細菌、抗病毒的防禦功能，是人體免疫系統的第一道防線。

科學家發現，扁桃體菌群與腸道菌群類似，其微生態失調可導致局部免疫激活並誘發全身免疫反應。

## 分群

扁桃腺分為四大群：

* **腭扁桃體**（palatine tonsils）張口後肉眼可見，位於咽峽的側壁，軟腭兩側前後柱，即舌腭弓和咽腭弓之間，呈扁卵圓形，表面蓋著黏膜上皮，底面包著纖維被膜，與咽壁的肌層聯繫很鬆，容易分離。
* **舌扁桃體**位於舌基部。
* **管扁桃體**位於耳咽管周圍。
* **咽扁桃體**（又稱腺樣體）位於鼻咽部上背側，進入青春期會逐漸萎縮。

## 功能

與其他的腺體組織一樣，扁桃腺是人體的免疫系統的一部分，主要的作用是幫助身體對抗感染；但只活躍於 3 至 10 歲左右，對成人免疫功能的地位降低，成人切除扁桃腺通常並不會增加感染機會。

## 發炎

扁桃腺炎是由於扁桃腺受到感染所致，一般發生於咽喉及上呼吸道。多是受到病毒感染而失守，少數是因細菌感染。

## 參見

* 扁桃腺炎
* 扁桃腺結石
* 上呼吸道感染 (URTI)
扁桡足目

**寬足水蚤目**（學名：Platycopioida）為目的一個顎足綱。本目只有寬足水蚤科（Platycopiidae）一科。

## 下級分類

寬足水蚤科包括以下屬：

* _Antrisocopia_ Fosshagen, 1985
* _Nanocopia_ Fosshagen, 1988
* 寬足水蚤屬 _Platycopia_ Sars G.O., 1911
* _Sarsicopia_ Martínez Arbizu, 1997

## 參考文獻
扁桧

**側柏**（學名：_Platycladus orientalis_），又名柏樹、香柏（河北）、香樹、香柯樹（湖北宣恩、利川）、黃柏（華北）、扁柏（浙江、安徽）、扁檜（江蘇揚州），屬柏科。其種加詞「_orientalis_」意為「東方的」。

## 分布

原產於中國西北部，廣泛分布於亞洲大陸，包括朝鮮半島、日本、印度北部、伊朗北部以及中國大陸的內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、山東、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、河南、陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖北、湖南、廣東、廣西、西藏等地，生長於海拔 100 米至 3440 米的地區，多生長在路邊、山坡、山坡疏林、雜木林、針闊混交林、石灰岩山坡（多為向陽坡），目前已作為觀賞樹種而被廣泛栽培。

## 形態

常綠喬木，生長緩慢，高度一般 15－20 米，裸子植物。
小枝扁平直展，針葉一般扁平，鱗片狀，平均每枚長 2－4 毫米，與樹枝外形相似，融為一體。
雄球花細小，黃褐色，卵圓形；雌球花藍綠色，球形而生有突起。雌球花變為球果，球果長形木質種鱗，較厚，背面具有一反曲的尖頭，成熟後開裂。
種子無翅，長 4－6 毫米。

* * *

## 象徵

由於側柏的壽命很長，而且即使在中國西部和北部的乾冷氣候中也能四季常青，因此常被種植在寺院中。
在中國寺廟、陵墓及各種古蹟中，常有古柏的樹齡達數百年，而一些已超過千歲。

## 用途

常用來當作觀賞植物，也常栽種於陵墓園林中。
其木材可制家具，而佛教寺院常用來興建寺廟。
種子及枝葉可入藥，具強壯滋補之效。

## 文化

### 詩歌

## 命名

古人認為萬木皆向陽而生，枝葉向南尤密，唯獨柏樹枝葉向西，[五行] 之中，西方屬金，其色為白，因而柏樹取西方之色為名。
又因柏樹入藥時，「取葉扁而側生者」，故而又名「側柏」。

側柏來自拉丁語，意思是生命之樹，因為這種植物的壽命很長。據信，中國佛教寺廟周圍環繞著植物，已有 1000 多年的歷史。東方來自特定的加詞，orientalis 指的是它的起源，東亞。因此，它被稱為東方側柏。

側柏，又稱扁柏、柏子樹等，因其樹齡可長達數百至千年，故被稱為「百木之長」。據說陝西黃帝陵及山東岱廟內的漢柏均有 2000 多歲，為漢武帝所植。側柏最大的特點是長壽。古人認為吃側柏葉或側柏果可長生不老；道家認為側柏葉具有辟穀延齡的功效，並推崇其為「上品仙藥」。

### 品行

因柏樹枝葉入冬依舊青翠，耐雪迎風，故人們常將它與松樹並稱，《史記》中有言道：松柏為百木之長。西漢・司馬遷《史記・龜策列傳》

士大夫也常以柏樹自喻，北宋司馬光曾作詩一首，借安撫柏樹自我寬慰：君知梁棟材，大匠偶未度。但守歲寒心，閒軒亦不惡。| 北宋・司馬光

### 柏葉

[東晉][葛洪] 在《[抱朴子]》中，記下了一則異聞：[秦朝] 末年，戰亂四起，有一秦宮女驚走如山，正飢之時，遇一老者，教食松柏之葉。初食苦，久之口感適宜，自此不需它食，冬不覺寒，夏不覺熱，身形矯健。二百年後，有獵人在終南山見一人身生黑毛，跳坑越澗如飛，即秦宮女，後人稱之「毛女」。[李時珍] 稱，柏樹之葉，麝食之而體香，「毛女」食之而體輕。

[宋代]《[太平廣記]》也有「柏葉仙人」的記載：[唐朝] 一修仙之士，得異人指點，服食柏葉，壽至二百三十歲。

而古時民間確有柏葉製酒之法，服用可使人耐寒暑，益五臟。比如 [荊楚] 一帶風俗，流行以柏葉浸酒中，元旦闔家共飲，以祈長壽。

## 參考文獻

## 外部連結

* Gymnosperm Database - _Platycladus orientalis_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Arboretum de Villardebelle - _Platycladus_ cone photos （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 側柏 Cebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 側柏葉 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 柏子仁 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 柏子仁 Bai Zi Ren （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 側柏葉 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 柏子仁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 圖片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁棒壳属

**扁棒殼屬**（學名：_Acrospermum_）為扁棒殼科的一個屬。

現為 _Cyanoderma_ Höhn. 的異名。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 扁棒殼 _Acrospermum compressum_
  * 禾草扁棒殼 _Acrospermum compressum_ var. _graminum_
* 葡萄生扁棒殼 _Acrospermum viticola_

## 參考文獻
扁棒壳目

**扁棒殼目**（學名：_Acrospermales_）為座囊菌綱的一目真菌。

## 下屬分類

* 扁棒殼科 _Acrospermaceae_
* 扁棒殼屬 _Acrospermum_
* _Gonatophragmium_
* _Oomyces_

扁棒殼目下未指定科的屬：

* _Paramycoleptodiscus_

## 參考文獻
扁棒壳科

**扁棒殼科**（學名：_Acrospermaceae_）為扁棒殼目的一科真菌。

## 下屬分類

* 扁棒殼屬 _Acrospermum_
* _Gonatophragmium_
* _Oomyces_

## 參考文獻
扁棘鯛

**壽魚**（學名：_Banjos banjos_）或稱**扁棘鯛**，為壽魚科 (扁棘鯛科) 壽魚屬下的唯一一種。分布於日本以及中國東海、南海、台灣海峽等海域。該物種的模式產地在日本。

## 分布

本魚僅分布於日本南部至台灣間的海域。

## 深度

水深 30 至 50 公尺。

## 特徵

本魚體型類似於胡椒鯛屬的魚類，頰部有鱗 10 列，全身被細櫛鱗。背鰭硬棘 11 枚、軟條 17 枚；臀鰭硬棘 3 枚、軟條 10 枚；側線完整，呈弧形。側線鱗片數 45 至 46 枚。體長可達 20 公分。

## 生態

棲息在具沙泥底質的岩石區，多獨自活動或三五成群，肉食性，以底棲無脊椎動物為食。

## 經濟利用

食用魚，但味道平平，紅燒最適宜，清蒸則肉帶土味。

## 參考文獻

* 台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁椭球

**類球面**是一種二次曲面。二維的橢圓有兩個主軸，稱為**長軸**與**短軸**。在三維空間裏，將一個橢圓繞著其任何一主軸旋轉，則可得到一個類球面。

* 假若，這旋轉主軸是長軸，則這個類球面為長球面。例如，英式足球裏所用的橄欖球是長球形狀。
* 假若，這旋轉主軸是短軸，則這個類球面為扁球面。例如，地球在北極與南極稍微有點扁平，在赤道又有點凸漲。所以，地球是扁球形狀。
* 假若，生成的橢圓是圓圈，則這個類球面為完全對稱的圓球面。

## 方程式

用另外一種方法來描述，類球面是一種橢球面。採用直角坐標 $(x,\ y,\ z)\,\!$ ，橢球面可以表達為

　
: ${x^{2} \over a^{2}}+{y^{2} \over b^{2}}+{z^{2} \over c^{2}}=1$ ；

其中， $a\,\!$ 與 $b\,\!$ 分別是橢球面在 x - 軸與 y - 軸的**赤道半徑**， $c\,\!$ 是橢球面在 z - 軸的**極半徑**，這三個正值實數的半徑決定了橢球面的形狀。 以 z - 軸為旋轉軸的類球面 $a=b\,$ ，它的方程為：

　
: ${\frac {x^{2}+y^{2}}{a^{2}}}+{\frac {z^{2}}{c^{2}}}=1$ 。

* 假若，三個半徑都相等，則這橢球面是圓球面：

　
: : $a=c\,\!$ 。

* 假若，類球面的赤道半徑小於極半徑，則這是類球面是長球面：

　
: : $a<c\,\!$ 。

* 假若，類球面的赤道半徑大於極半徑，則這是類球面是扁球面：

　
: : $a>c\,\!$ 。

## 性質

### 面積

扁球面 _c_ < _a_，它的表面積為：

　
: $S_{\rm {oblate}}=2\pi a^{2}\left(1+{\frac {1-e^{2}}{e}}{\text{artanh}}\,e\right)=2\pi a^{2}+\pi {\frac {c^{2}}{e}}\ln \left({\frac {1+e}{1-e}}\right)\quad $ 其中 $\,e^{2}=1-{\frac {c^{2}}{a^{2}}}$ 。

扁球面是半長軸為 a 而半短軸為 c 的橢圓圍繞 z- 軸旋轉而形成的，因此 e 可看作為離心率。

長球面 _c_ > _a_，它的表面積為：

　
: $S_{\rm {prolate}}=2\pi a^{2}\left(1+{\frac {c}{ae}}\arcsin \,e\right)\qquad $ 其中 $\,e^{2}=1-{\frac {a^{2}}{c^{2}}}$ 。

長球面是半長軸為 c 而半短軸為 a 的橢圓圍繞 z- 軸旋轉而形成的，因此 e 可看作離心率。

### 體積

類球的體積是 ${\frac {4}{3}}\pi a^{2}c\,\!$ 。

### 曲率

假若，一個類球面被參數化為

　
: ${\boldsymbol {\sigma }}(\beta ,\ \lambda )=(a\cos \beta \cos \lambda ,\ a\cos \beta \sin \lambda ,\ b\sin \beta )\,\!$  ;

其中， $\beta \,\!$ 是參數緯度（parametric latitude）， $-{\frac {\pi }{2}}<\beta <{\frac {\pi }{2}}\,\!$ ， $\lambda \,\!$ 是經度， $-\pi <\lambda <+\pi \,\!$ 。

那麼，類球面的高斯曲率（Gaussian curvature）是

　
: $K(\beta ,\lambda )={b^{2} \over (a^{2}+(b^{2}-a^{2})\cos ^{2}\beta )^{2}}\,\!$ 。

類球面的平均曲率（mean curvature）是

　
: $H(\beta ,\lambda )={b(2a^{2}+(b^{2}-a^{2})\cos ^{2}\beta ) \over 2a(a^{2}+(b^{2}-a^{2})\cos ^{2}\beta )^{3/2}}\,\!$ 。

對於類球面，這兩種曲率永遠是正值的。所以，類球面的每一點都是橢圓的。

## 參閱

* 皮埃爾・莫佩爾蒂
* 橢球體
* 卵形體（ovoid）
* 長球面坐標系
* 扁球面坐標系

## 引用
扁椭球体

扁橢球體是極軸比赤道圈直徑短的旋轉對稱橢球。極軸比赤道圈的直徑長的旋轉對稱橢球稱為長橢球體。

扁橢球體可由橢圓繞其短軸旋轉而成，橢圓的長軸終點划過的曲線為扁橢球球體的赤道。與所有橢球體類似，扁橢球體可以由三個相互垂直的主軸來唯一表示，例如其兩個赤道半長軸，和半短軸。
扁槌蛇屬

**扁槌蛇屬**（學名：_Platyplectrurus_）是蛇亞目盾尾蛇科下的一個無毒蛇屬，主要分布於斯里蘭卡。目前共有 2 個品種已被確認。

## 地理分布

扁槌蛇主要分布於南印度及斯里蘭卡。

## 品種

## 備註

## 外部連結

* （英文）TIGR 爬蟲類資料庫：扁槌蛇屬
扁毛紫菀

**扁毛紫菀**（學名：_Aster bulleyanus_）是菊科紫菀屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的雲南等地，生長於海拔 3,000 米至 4,000 米的地區，多生於高山、亞高山以及開曠坡地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
扁毛霜

**加保扶**（英語：Carbofuran）是氨基甲酸酯類農藥，目前市面上毒性最強的農藥之一。

## 使用限制

由於鳥類可能誤食顆粒狀加保扶農藥致死，美國環保署只允許此產品以液態形式銷售。此外，從 2009 年開始，美國環保署下令禁止任何含有此產品殘留物的農產品供人類食用，無論本土生產還是進口。

## 註釋
扁海果

**扁海果**（學名：_**Placocystites forbesianus**_）是生存在晚志留紀的一種海果類動物，生活在海床表面，用其柔軟的尾作為槓桿來移動自己。牠們是由巨大的方解石薄骨板組成。頭部扁平，呈長方形。前端有兩個枝條形的腕，實際上是棘刺。口位於中部。

## 參考文獻

## 外部連結

* _Placocystites_ in the Paleobiology Database
扁海蛭属

**扁海蛭屬**（學名：_Pontobdellina_）為魚蛭科的一屬動物。

## 下屬物種

* 巨疣扁海蛭 _Pontobdellina macrothela_ Schmarda, 1861

## 參考文獻
扁满月蛤属

**扁滿月蛤屬**（_Lucinoma_）是滿月蛤目滿月蛤科之下的一個屬。舊屬神女蛤亞科（Myrteinae Chavan, 1969），今屬厚大蛤亞科。

## 物種

截至 2018 年 7 月 9 日 (2018-07-09)，WoRMS 紀錄本屬有 35 個物種，下列部分物種：

* 尖扁滿月蛤 _Lucinoma acutilineata_ (Conrad, 1849)
* Species Lucinoma aequizonata (Stearns, 1890)
* Species Lucinoma anemiophila Holmes, Oliver & Sellanes, 2005
* 環亮滿月蛤 _Lucinoma annulata_ (Reeve, 1850)
* Species Lucinoma asapheus Oliver, Rodrigues & Cunha, 2011
* Species Lucinoma atalantae Cosel, 2006
* Species Lucinoma atlantis (McLean, 1936)
* Species Lucinoma bengalensis (E. A. Smith, 1894)
* Species Lucinoma bermudensis (Dall, 1901) †
* Species Lucinoma blakeana (Bush, 1893)
* Species Lucinoma borealis (Linnaeus, 1767)
* Species Lucinoma capensis (Jaeckel & Thiele, 1931)
* Species Lucinoma dulcinea Cosel & Bouchet, 2008
* Species Lucinoma estasia Glover & J. D. Taylor, 2016
* Species Lucinoma euclia (Cotton & Godfrey, 1938)
* Species Lucinoma filosa (Stimpson, 1851)
* Species Lucinoma gagei Oliver & Holmes, 2006
* Species Lucinoma galathea Marwick, 1953
* Species Lucinoma heroica (Dall, 1901)
* Species Lucinoma kastoroae Cosel & Bouchet, 2008
* Species Lucinoma kazani Salas & Woodside, 2002
* Species Lucinoma lamellata (E. A. Smith, 1881)
* Species Lucinoma myriamae Cosel, 2006
* Species Lucinoma perusina (Sacco, 1901) †
* Species Lucinoma rhomboidalis Cosel & Bouchet, 2008
* Species Lucinoma saetheri Amano, Little & K. A. Campbell, 2018 †
* Species Lucinoma saldanhae (Barnard, 1964)
* Species Lucinoma sibogae Cosel & Bouchet, 2008
* Species Lucinoma soliditesta (Okutani & Hashimoto, 1997)
* 醒目扁滿月蛤 _Lucinoma spectabile_ (Yokoyama, 1920)
* Species Lucinoma spelaeum Palazzi & Villari, 2001
* Species Lucinoma taiwanensis Cosel & Bouchet, 2008
* Species Lucinoma taylori (Powell, 1935) †
* Species Lucinoma thula J. D. Taylor & Glover, 2017
* Species Lucinoma vestita (Dautzenberg & Fischer, 1906)
* Species Lucinoma yoshidai Habe, 1958

**_nomen dubium_**

* Species _Lucinoma antarctica_ (Philippi, 1855)

**臨時名稱**

* Species _Lucinoma lamelligera_ Jaeckel & Thiele, 1931
* Species _Lucinoma percirrata_ (Cotton & Godfrey, 1938)

**異名**

* Species Lucinoma adamsiana Habe, 1958 accepted as Myrtina adamsiana (Habe, 1958) (original combination)
* Species Lucinoma densilineata Dall, 1916 accepted as Lucinoma annulata (Reeve, 1850)
* Species Lucinoma japonica Habe, 1958 accepted as Pseudolucinisca japonica (Habe, 1958) (original combination)
* Species Lucinoma marwicki Dell, 1953 accepted as Lucinoma galathea Marwick, 1953

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：扁滿月蛤屬
扁灰藓属

**扁灰蘚屬**（學名：_Breidleria_），也稱扁平蘚屬，為灰蘚科的一科植物。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 闊葉扁灰蘚 _Breidleria erectiuscula_ (Sull. Lesq.) Hedenäs, 1990 [1992]
* 扁灰蘚 _Breidleria pratensis_ (W. D. J. Koch ex Spruce) Loeske

## 參考文獻
扁無根萍屬

**泥萍屬**（學名：_Wolffiella_）是天南星科中的一個屬，是種水生植物，其通常被稱為浮萍。該屬的別名包括**扁無根萍屬**和**小蕪萍屬**。該屬植物無根但可使其在水中保持方向的龍骨。該屬植物均很小，寬度為 2 到 10 毫米。

## 名稱

**泥萍屬**源自本屬的英語俗名 _bogmat_ 和 _mud-midget_。而**扁無根萍屬**和**小蕪萍屬**則來自本屬的拉丁學名 _Wolffia_（無根萍屬或叫蕪萍屬）加上後綴 _ella_（意為「小」）。

## 下屬物種

本屬包含以下物種：

* _Wolffiella caudata_
* _Wolffiella denticulata_
* _Wolffiella gladiata_
* 晶萍 _Wolffiella hyalina_
* _Wolffiella lingulata_
* _Wolffiella neotropica_
* 泥萍 _Wolffiella oblonga_
* _Wolffiella repanda_
* _Wolffiella rotunda_
* 雙花泥萍 _Wolffiella welwitschii_

## 參考資料

## 拓展閱讀

* Bown, Deni (2000). _Aroids: Plants of the Arum Family_. Timber Press. ISBN 0-88192-485-7.
扁無線鰨

**扁無線鰨**為條鰭魚綱鰈形目鰨亞目舌鰨科的其中一種，為亞熱帶魚類，分布於西大西洋區，從巴哈馬至巴西里約熱內盧半鹹水、海域，棲息深度 0-75 公尺，體長可達 25 公分，棲息在沙泥底質底層水域，以小型底棲性無脊椎動物為食，生活習性不明，可做為食用魚。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). _Symphurus plagusia_. _FishBase_. Version 2014-04.

## 擴展閱讀
扁煙管魚

**棘煙管魚**（學名：_Fistularia commersonii_），又名**無鱗煙管魚**、**棘馬鞭魚**或**康氏馬鞭魚**，為煙管魚科煙管魚屬的魚類。分布於熱帶海洋如台灣東北海域、高雄等。該物種的模式產地在紅海。

它體長 100-160 公分，棲息於礁石棲地，深度上下限為 0-132 米。

## 參考文獻

* 康氏馬鞭魚 _Fistularia commersonii_ Rüppell, 1838. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
扁燭光魚

**扁燭光魚**（學名：_Polyipnus soelae_）為條鰭魚綱巨口魚目褶胸魚科的其中一種。分布於印度西太平洋的澳洲、印尼海域，為深海魚類，棲息深度 300-520 公尺，會進行垂直性洄游，體長可達 6 公分。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). _Polyipnus soelae_. _FishBase_. Version 2012-04.
扁爪似鵝龍

**似鵝龍屬**（學名：_Anserimimus_），又名**似雁龍**，是似鳥龍科下的一個屬，生活於上白堊紀的蒙古。牠是瘦長及快速奔走的恐龍，身長約 3 公尺，可能是雜食性的動物。就已知的化石得知，牠與其他似鳥龍科極類似，唯牠的前肢十分強壯。

## 發現與命名

在 1970 年代晚期，一個蘇聯蒙古的聯合挖掘團隊，在戈壁沙漠的巴彥洪戈爾省發現一個獸腳類恐龍的化石。在 1988 年，蒙古古生物學家瑞欽・巴思缽（Rinchen Barsbold）將這些化石命名為**似鵝龍**（_Anserimimus_）。屬名由古希臘文的「_anser_」（意即「鵝」）及「_mimos_」（意即「模仿」）結合而成。但是，似鵝龍並非外形類似一隻鵝，而是似鳥龍下目常以不同種類的鳥類來命名，如似鴕龍、似雞龍及似鵜鶘龍。似鵝龍的唯一種是模式種**扁爪似鵝龍**（_A. planinychus_），種名是由拉丁文的「_planus_」（意即「扁」）及古希臘文「_onychos_」（意即「爪」），是指牠的平坦指爪。

 
似鵝龍及似雞龍的化石都是發現於蒙古的耐梅蓋特組（Nemegt Formation）的不同挖掘地點。這個地層過去是個曲折河流的沖積平原，時代追溯至上白堊紀的麥斯特裡希特階早期，距今約 7000 萬年前。

似鵝龍只有一個標本，正模標本（編號 IGM 100/300）包含了大部份的前肢及後肢、部份肩膀及骨盆及背椎。瑞欽・巴思缽並沒有針對這些骨頭作出詳細的描述，只是著重於似鵝龍與其他似鳥龍科的特徵差異。在 2005 年，Robert Bronowicz 的一個未公布研究裡，詳細研究了正模標本，並將一個部分身體骨骼（編號 ZPAL MgD-I/65）編入於似鵝龍。在 2010 年，Robert Bronowicz 重新研究第二個標本，雖然其外形與似鵝龍非常類似，但可能是個獨立物種。

## 體徵

似鵝龍是種中型似鳥龍類，股骨長度為 43.5 公分。在 2010 年，葛瑞格利・保羅（Gregory S. Paul）估計其身長約 3 公尺，體重估棘約為 50 公斤。

似鵝龍具有許多獨特特徵，許多特徵也可見於編號 ZPAL MgD-I/65 標本。似鵝龍的指爪長，相當筆直、只有稍微彎曲，指爪基部接近扁平，指爪下側平坦。似鵝龍的前肢比其他似鳥龍科強壯，在肩胛骨及肱骨上有大型冠狀物，可讓較大的肌肉如二頭肌附著在上面。似鵝龍的掌骨癒合，可增強其力量。腳掌屬於明顯的夾蹠龍類型態腳掌，第三蹠骨被兩側蹠骨夾住，前方無法觀測到第三蹠骨的上段 40% 部分。

## 分類

似鵝龍是屬於似鳥龍下目的原始似鳥龍科恐龍。根據親緣分支分類法分析，牠們的最近親是似雞龍，也發現於相同地層的不同挖掘地點。其他研究則不能確定牠們與其他似鳥龍科的關係。

## 古生態學

似鵝龍生活在相同地區及時代的其他恐龍包含：獸腳亞目的特暴龍及恐手龍，與及體型較小的馳龍科、偷蛋龍下目、傷齒龍科、以及鳥類，其他的草食性恐龍則包括鴨嘴龍科的巴思缽氏龍與櫛龍、甲龍科的多智龍、以及數種蜥腳形亞目泰坦巨龍類恐龍與厚頭龍類。

似鵝龍的強壯前臂與直指爪的功能仍然未知。它可能顯示似鵝龍的食性或覓食方法與其他似鳥龍科不同，不過由於沒有似鵝龍的頭顱骨，牠的食性將很難確定。科學家指出似鳥龍科是從肉食性的獸腳亞目演化而來，故牠應該是雜食性的或更是草食性的。另一隻蒙古似鳥龍科的似雞龍，在上頜及下頜有著像梳子的溝痕，其功能可能是用來從水中過濾食物，就像雁形目及紅鶴。由於大部份似鳥龍科都出沒於近水的環境，這種覓食的模式可能在科內，連同似鵝龍亦是一樣。

## 參考資料

## 外部連結

* 於 The Theropod Database 中的似鵝龍
扁片海桐

**扁片海桐**（學名：_**Pittosporum planilobum**_）為海桐花科海桐花屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
扁片蜡蚧属

**扁片蠟蚧屬**（學名：_Platylecanium_）為介殼蟲科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 偏位扁片蠟蚧 _Platylecanium asymmetricum_ Morrison, 1921
* 柑橘扁片蠟蚧 _Platylecanium citri_ Takahashi, 1942
* _Platylecanium cocotis_ Laing, 1925
* _Platylecanium cribrigerum_ (Cockerell & Robinson, 1915)
* _Platylecanium cyperi_ Takahashi, 1950
* _Platylecanium elongatum_ Takahashi, 1951
* 梭形扁片蠟蚧 _Platylecanium fusiforme_ (Green, 1922)
* _Platylecanium mesuae_ Takahashi, 1950
* 尼泊爾扁片蠟蚧 _Platylecanium nepalense_ Takagi, 1975
* _Platylecanium riouwense_ Takahashi, 1951

## 參考文獻
扁牙漢魚

**扁牙漢魚**，為條鰭魚綱銀漢魚目擬銀漢魚科的其中一種，分布於西南大西洋阿根廷拉布拉他河河口至 Golfo Nuevo 淡水、半鹹水及海域，為溫帶魚類，棲息在底中層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2016). _Odontesthes platensis_. _FishBase_. Version 2016-02.
扁犀金龟属

**曉扁犀金龜屬**（學名：_Eophileurus_），是鞘翅目金龜子科犀金龜亞科（兜蟲亞科）的一屬，也有資料將犀金龜亞科升級為獨立的一科－犀金龜科（Dynastidae）。

## 特徵

本屬物種成年雄蟲額部有一角突或瘤突，此蟲常常僅有一瘤突。觸角 10 節，鰓片部短小。上顎近三角形。雄蟲前胸背板前緣後方有一不同程度的大凹陷。鞘翅較為平坦，具細深刻點。足部細長。雄蟲臀板強烈隆拱。本屬內物種外部形態高度相似，主要以雄蟲陽基側突形狀作為鑑別特徵。

 

## 參考文獻
扁獸龍

**布拉塞龍屬**（學名：_Placerias_）又稱**扁肯氏獸**，意為「寬廣的身體」，屬於獸孔目的二齒獸類，生存於三疊紀諾利階的北美洲，約 2 億 2100 萬到 2 億 1000 萬年前。布拉塞龍屬於史達勒克獸科，是這群動物中最晚的代表之一。在外表上，布拉塞龍類似其近親伊斯基瓜拉斯托獸。

## 描述

布拉塞龍是當時環境裡的最大型草食性動物，身長約 3.5 公尺，重達 2 噸。布拉塞龍有強壯的頸部、四肢，身體呈圓筒狀。布拉塞龍使用喙狀嘴與兩個長牙以拔起植物；長牙也可能用來作為防禦、或物種內的視覺展示物用。布拉塞龍跟現代河馬可能有相同的生態位與演化相似處。牠們可能生存在水邊，以躲避陸地掠食動物的侵襲。

## 化石

目前已發現 40 個布拉塞龍化石，發現在亞利桑那州石化森林東南部的聖約翰斯市附近。這個地點在 1930 年由加州大學柏克萊分校的 Charles Camp 與 Samuel Welles 發掘，現已成為布拉塞龍採石場。該地點的沉積物特徵顯示出低能量的沉積環境，可能是氾濫平原沉積。骨頭大部分與泥岩、以及通常包含大量的碳酸鹽小球的地層在一起。

布拉塞龍最初被認為是生存年代最晚的二齒獸類之一，近年發現的澳洲昆士蘭州化石顯示二齒獸類仍生存到白堊紀早期。

## 大眾文化

布拉塞龍出現於《與恐龍共舞》（_Walking with Dinosaurs_）電視節目中，第一集裡布拉塞龍在河邊飲水時，被腔骨龍、波斯特鱷所獵食，並以長牙擊傷波斯特鱷，造成對方的死亡。在另外一場景裡，布拉塞龍遷徙以尋找食物，以長牙挖掘樹根並進食。

## 參考文獻

## 外部連結

* 與恐龍共舞 - 布拉塞龍
* Dinosaur and Paleontology Dictionary: 布拉塞龍 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁率

數學上，**扁率**定義為橢球體的角離心率 $o\!\varepsilon =\arccos \left({\frac {b}{a}}\right)\,\!$ 的正矢：

　
: $f={\mbox{ver}}(o\!\varepsilon )=2\sin ^{2}\left({\frac {o\!\varepsilon }{2}}\right)=1-\cos(o\!\varepsilon )={\frac {a-b}{a}};\,\!$

　
: $a$ 為半長軸， $b$ 為半短軸。

對於橢球體行星， $a=R_{e}$ 為赤道半徑； $b=R_{p}$ 為極半徑，有：

　
: $f=2\sin ^{2}\left({\frac {o\!\varepsilon }{2}}\right)=1-\cos(o\!\varepsilon )={R_{e}-R_{p} \over R_{e}}\approx {3\pi  \over 2GT^{2}\rho };\,\!$

　
: $f'=\tan ^{2}\left({\frac {o\!\varepsilon }{2}}\right)={\frac {1-\cos(o\!\varepsilon )}{1+\cos(o\!\varepsilon )}}={R_{e}-R_{p} \over R_{e}+R_{p}};\,\!$

上述近似式對由均勻密度流體組成的行星成立。在這種情形，扁率為萬有引力常數 $G$ 、自轉週期 $T$ 和密度 $\rho $ 的函數。

## 參見

* 類球面
* 卵形
* 長球面坐標系
* 扁球面坐標系

## 參考資料
扁玉螺

**扁玉螺**（學名：_Glossaulax didyma_），是異足目玉螺科 _Neverita_ 的一種。主要分布於中國大陸，常棲息在潮間帶或潮下帶。

## 參考文獻
扁玉螺属

**扁玉螺屬**（學名：_Glossaulax_）為玉螺科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 雙色扁玉螺 _Glossaulax bicolor_ Philippi, 1848
* 扁玉螺 _Glossaulax didyma_ Röding, 1798 = _Neverita didyma_ (Röding, 1798)
* _Glossaulax draconis_ (Dall, 1903)
* _Glossaulax epheba_ (Hedley, 1915)
* _Glossaulax petiveriana_ (Récluz, 1843)
* _Glossaulax reclusiana_ (Deshayes, 1839)
* 廣大扁玉螺 _Glossaulax reiniana_ (Dunker, 1877)
* _Glossaulax secunda_ (Rochebrune & Mabille, 1885)
* 囊形扁玉螺 _Glossaulax vesicalis_ (Philippi, 1849)

## 參考文獻
扁球玉螺

**扁球玉螺**（學名：_Polinices albumen_），是異足目玉螺科無臍玉螺屬的一種。主要分布於馬來西亞、中國大陸、台灣，常棲息在淺海底、低潮線下。

## 參考文獻
扁球羊耳蒜

**扁球羊耳蒜**（學名：_**Liparis elliptica**_）為蘭科羊耳蒜屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
扁球面

**類球面**是一種二次曲面。二維的橢圓有兩個主軸，稱為**長軸**與**短軸**。在三維空間裏，將一個橢圓繞著其任何一主軸旋轉，則可得到一個類球面。

* 假若，這旋轉主軸是長軸，則這個類球面為長球面。例如，英式足球裏所用的橄欖球是長球形狀。
* 假若，這旋轉主軸是短軸，則這個類球面為扁球面。例如，地球在北極與南極稍微有點扁平，在赤道又有點凸漲。所以，地球是扁球形狀。
* 假若，生成的橢圓是圓圈，則這個類球面為完全對稱的圓球面。

## 方程式

用另外一種方法來描述，類球面是一種橢球面。採用直角坐標 $(x,\ y,\ z)\,\!$ ，橢球面可以表達為

　
: ${x^{2} \over a^{2}}+{y^{2} \over b^{2}}+{z^{2} \over c^{2}}=1$ ；

其中， $a\,\!$ 與 $b\,\!$ 分別是橢球面在 x - 軸與 y - 軸的**赤道半徑**， $c\,\!$ 是橢球面在 z - 軸的**極半徑**，這三個正值實數的半徑決定了橢球面的形狀。 以 z - 軸為旋轉軸的類球面 $a=b\,$ ，它的方程為：

　
: ${\frac {x^{2}+y^{2}}{a^{2}}}+{\frac {z^{2}}{c^{2}}}=1$ 。

* 假若，三個半徑都相等，則這橢球面是圓球面：

　
: : $a=c\,\!$ 。

* 假若，類球面的赤道半徑小於極半徑，則這是類球面是長球面：

　
: : $a<c\,\!$ 。

* 假若，類球面的赤道半徑大於極半徑，則這是類球面是扁球面：

　
: : $a>c\,\!$ 。

## 性質

### 面積

扁球面 _c_ < _a_，它的表面積為：

　
: $S_{\rm {oblate}}=2\pi a^{2}\left(1+{\frac {1-e^{2}}{e}}{\text{artanh}}\,e\right)=2\pi a^{2}+\pi {\frac {c^{2}}{e}}\ln \left({\frac {1+e}{1-e}}\right)\quad $ 其中 $\,e^{2}=1-{\frac {c^{2}}{a^{2}}}$ 。

扁球面是半長軸為 a 而半短軸為 c 的橢圓圍繞 z- 軸旋轉而形成的，因此 e 可看作為離心率。

長球面 _c_ > _a_，它的表面積為：

　
: $S_{\rm {prolate}}=2\pi a^{2}\left(1+{\frac {c}{ae}}\arcsin \,e\right)\qquad $ 其中 $\,e^{2}=1-{\frac {a^{2}}{c^{2}}}$ 。

長球面是半長軸為 c 而半短軸為 a 的橢圓圍繞 z- 軸旋轉而形成的，因此 e 可看作離心率。

### 體積

類球的體積是 ${\frac {4}{3}}\pi a^{2}c\,\!$ 。

### 曲率

假若，一個類球面被參數化為

　
: ${\boldsymbol {\sigma }}(\beta ,\ \lambda )=(a\cos \beta \cos \lambda ,\ a\cos \beta \sin \lambda ,\ b\sin \beta )\,\!$  ;

其中， $\beta \,\!$ 是參數緯度（parametric latitude）， $-{\frac {\pi }{2}}<\beta <{\frac {\pi }{2}}\,\!$ ， $\lambda \,\!$ 是經度， $-\pi <\lambda <+\pi \,\!$ 。

那麼，類球面的高斯曲率（Gaussian curvature）是

　
: $K(\beta ,\lambda )={b^{2} \over (a^{2}+(b^{2}-a^{2})\cos ^{2}\beta )^{2}}\,\!$ 。

類球面的平均曲率（mean curvature）是

　
: $H(\beta ,\lambda )={b(2a^{2}+(b^{2}-a^{2})\cos ^{2}\beta ) \over 2a(a^{2}+(b^{2}-a^{2})\cos ^{2}\beta )^{3/2}}\,\!$ 。

對於類球面，這兩種曲率永遠是正值的。所以，類球面的每一點都是橢圓的。

## 參閱

* 皮埃爾・莫佩爾蒂
* 橢球體
* 卵形體（ovoid）
* 長球面坐標系
* 扁球面坐標系

## 引用
扁瓢蜡蝉属

**扁瓢蠟蟬屬**（學名：_Flatiforma_）是瓢蠟蟬科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 貴州扁瓢蠟蟬 _Flatiforma guizhouensis_ Meng, Qin et Wang
* 勐臘扁瓢蠟蟬 _Flatiforma menglaensis_ Che, Zhang et Wang
* 瑞麗扁瓢蠟蟬 _Flatiforma ruiliensis_ Che, Zhang et Wang

## 參考文獻
扁瓣夢角鮟鱇

**砂夢角鮟鱇**（學名：_**Oneirodes appendixus**_），又名**扁瓣夢鮟鱇**、**深海鮟鱇**，為條鰭魚綱鮟鱇目棘茄魚亞目夢角鮟鱇科夢角鮟鱇屬下的一個種，為深海魚類，分布於印度西太平洋海域，棲息深度 780-1800 公尺，體長可達 13.5 公分，棲息在中層水域，生活習性不明，不具任何經濟價值。

## 參考文獻
扁瓣大角鮟鱇

**扁瓣大角鮟鱇**為條鰭魚綱鮟鱇目棘茄魚亞目巨棘角鮟鱇科的其中一種，發現於太平洋的日本、夏威夷群島、印尼、智利及大西洋海域，屬深海魚類，棲息深度 670-2000 公尺，雌魚體長可達 22.3 公分。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
扁甲螨属

**扁甲蟎屬**（學名：_Crotonia_）為扁甲蟎科的一個屬。

## 下級分類

本屬包括以下物種：

* _Crotonia aculeata_ Colloff, 2009
* _Crotonia alluaudi_ (Berlese, 1916)
* _Crotonia alpina_ Colloff & Perdomo, 2009
* _Crotonia americana_ (Berlese, 1901)
* _Crotonia ardala_ Luxton, 1987
* _Crotonia blacki_ Colloff & Perdomo, 2009
* _Crotonia blaszaki_ Szywilewska, Olszanowski & Norton, 2005
* _Crotonia borbora_ Luxton, 1987
* _Crotonia brachyrostrum_ Hammer, 1966
* _Crotonia brassicae_ Wallwork, 1977
* _Crotonia brevicornuta_ (Wallwork, 1966)
* _Crotonia brisbanensis_ Colloff, 2010
* _Crotonia camelus_ (Berlese, 1910)
* _Crotonia cameroni_ Colloff, 2010
* _Crotonia camillae_ Lochinska, 2008
* _Crotonia capistrata_ Luxton, 1987
* _Crotonia carioca_ Colloff, 2009
* _Crotonia caudalis_ (Hammer, 1966)
* _Crotonia cervicorna Luxton, 1982_
* _Crotonia chiloensis Wallwork, 1977_
* _Crotonia cophinaria_ (Michael, 1908)
* _Crotonia cornuta_ Colloff & Perdomo, 2009
* _Crotonia cupulata_ Luxton, 1982
* _Crotonia daviesae_ Colloff, 2010
* _Crotonia dicella_ Colloff, 1990
* _Crotonia ecphyla_ Colloff, 1990
* _Crotonia eungella_ Colloff, 2010
* _Crotonia flagellata_ (Balogh & Csiszár, 1963)
* _Crotonia gadubanudi_ Colloff & Perdomo, 2009
* _Crotonia gorgonia_ Colloff, 2010
* _Crotonia jethurmerae_ Lee, 1985
* _Crotonia lanceolata_ Wallwork, 1977
* _Crotonia longibulbula_ Luxton, 1982
* _Crotonia longisetosa_ Lochinska, 2008
* _Crotonia lyrata_ Colloff, 1990
* _Crotonia macfadyeni_ Colloff, 2009
* _Crotonia maculata_ Colloff, 2010
* _Crotonia marlenae_ Olszanowski, 1977
* _Crotonia momitoi_ Colloff & Perdomo, 2009
* _Crotonia monteithi_ Colloff, 2010
* _Crotonia norfolkensis_ Colloff, 2010
* _Crotonia nukuhivae_ (Jacot, 1934)
* _Crotonia obtecta_ (Cambridge, 1875)
* _Crotonia ovata Olszanowki, 2000_
* _Crotonia pauropelor_ Colloff, 1990
* _Crotonia perforata_ Wallwork, 1977
* _Crotonia pulchra_ (Beck, 1962)
* _Crotonia pyemaireneri_ Colloff, 2009
* _Crotonia queenslandiae_ Colloff, 2010
* _Crotonia ramsayi_ Colloff, 2015
* _Crotonia ramus_ Womersley, 1957
* _Crotonia raveni_ Colloff, 2010
* _Crotonia reticulata_ Luxton, 1982
* _Crotonia rothschildi_ (Berlese, 1916)
* _Crotonia seemani_ Colloff, 2010
* _Crotonia sterigma_ Colloff, 2010
* _Crotonia tasmaniana_ Colloff, 2009
* _Crotonia tasmanica_ Lochinska, 2008
* _Crotonia tryjanowskii_ Olszanowski, 2000
* _Crotonia tuberculata_ Luxton, 1982
* _Crotonia unguifera_ (Michael, 1908)
* _Crotonia utricularia_ Colloff, 2010
* _Crotonia valdivia_ Colloff, 2009
* _Crotonia venetiolana_ Lochinska, 2010
* _Crotonia victoriae_ Colloff & Perdomo, 2009
* _Crotonia wallworki_ Colloff, 2009
* _Crotonia weiri_ Colloff, 2010
* _Crotonia yeatesi_ Colloff, 2010

## 參考文獻
扁甲螨总科

**尾甲蟎總科**（學名：Crotonioidea）為疥蟎目的一個總科。尾甲蟎總科多數種類棲居於枯枝落葉或土壤的表層，取食菌類或分解的高等植物；也有一些種類生活在特定的小生態環境（如樹木、沼澤或泉水）。該總科已知種類大約有 400 種，隸屬於 9 科、32 屬。

## 下級分類

本總科包括以下科：

* 扁甲蟎科 Crotoniidae Thorell, 1876
* 盲甲蟎科 Malaconothridae Berlese, 1916
* 懶甲蟎科 Nothridae Berlese, 1896
* 禮服甲蟎科 Trhypochthoniidae Willmann, 1931

## 參考文獻
扁甲螨科

**扁甲蟎科**（學名：_Crotoniidae_）為疥蟎目的一個科。

## 下級分類

本科包括以下屬：

* _Austronothrus_ Hammer, 1966
* 窪甲蟎屬 _Camisia_ Heyden, 1826
* 扁甲蟎屬 _Crotonia_ Thorell, 1876
* 半懶甲蟎屬 _Heminothrus_ Berlese, 1913
* _Holonothrus_ Wallwork, 1963

## 參考文獻
扁盘动物

**扁盤動物門**（學名：Placozoa）是無脊椎動物的基群，由德國學者 Karl Gottlieb Grell（1912–1994）在 1971 年以黏絲盤蟲（_Trichoplax adhaerens_）為模式種建立，目前僅確認了三個物種，包括黏絲盤蟲以及 2018 年命名的 _Hoilungia hongkongensis_ 與 2019 年命名的 _Polyplacotoma mediterranea_，其中 _Polyplacotoma mediterranea_ 最接近扁盤動物門的基底。

扁盤動物是身體結構最為簡單的非寄生多細胞動物，在動物界中相當孤立，和其他動物類群之間缺乏關聯性，這一點與多孔動物門的情況類似。

## 現存物種

絲盤蟲是一種體型較小，形態扁平的動物，體長大約一公釐。無固定外形，但有恆定的腹背面區分，其腹面稍向內凹陷而背面較平。其體表為單層上皮組織，體內為鬆散的網格狀星狀細胞組成的間充質。上皮細胞具有纖毛，可以輔助其爬行。同時它的下表面可以攝入有機質碎屑，是一種食碎屑動物。它可以通過直接出芽生長出較小個體的方式進行無性繁殖。扁盤動物的一個演化支可進行有性繁殖。

一些絲盤蟲屬物種的細胞內具有立克次體目細菌的內共生體。目前已知有一種扁盤動物具有兩種細菌內共生體：_Grellia_ 共生於宿主細胞的內質網中，被認為參與到蛋白合成與膜組裝的過程中，另一種內共生體 _Margulisbacteria_ 居住於細胞內，並幫助細胞消化藻類，它們可以分解脂質並向宿主提供維生素和胺基酸。

扁盤動物門在鈉離子通道上展現出了明顯的進化多樣性：在這個門中有 5–7 種不同類型的鈉離子通道，比任何已知的無脊椎動物都多。

## 參考文獻
扁盘鹅掌柴

**扁盤鵝掌柴**（學名：_Schefflera khasiana_）為五加科鵝掌柴屬的植物。分布於印度、不丹以及中國大陸的雲南等地，生長於海拔 800 米至 2,150 米的地區，見於林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
扁盤樸麗魚

**扁盤樸麗魚**，為條鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目慈鯛科的其中一種，分布於非洲 Molindi 河流域，體長可達 12.8 公分，棲息在中底質水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). _Haplochromis placodus_. _FishBase_. Version 2012-12.

## 擴展閱讀
扁真刺蝦

**扁真刺蝦**（學名：_**Eumunida depressa**_）為劣柱蝦科真刺蝦屬下的一個種。

## 參考文獻
扁眼環蝶屬

**扁眼環蝶屬**（學名：_Blepolenis_）是閃蝶亞科大翅環蝶族中的一個屬。分佈於巴西東南部。翅面橙色與深褐色分明。

## 物種

* 舒扁眼環蝶 （_Blepolenis bassus_） (Felder & Felder, 1867)
* 扁眼環蝶 （_Blepolenis batea_） (Hübner, 1821)
  * 帝都扁眼環蝶 （_B. b. didymaon_） (C. & R. Felder, [1867])
* 淨潔扁眼環蝶 （_Blepolenis catharinae_） (Stichel, 1902)

## 參考

* 2011: _Zootaxa_, **2897**: 1–17. Preview （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Casagrande, MM. 2004. Brassolini. In Lamas G ed. 2004. Atlas of Neotropical Lepidoptera. Checklist: Part 4A Hesperioidea - Papiionoidea. Gainesville: Scientific Publishers/Association of Tropical Lepidoptera.
* Penz, C.M., Mohammadi, N., Wahlberg, N. 2011. Neotropical Blepolenis butterflies: wing pattern elements, phylogeny, and Pleistocene diversification (Lepidoptera: Nymphalidae). Zootaxa 2897: 1-17.
扁眼蝶屬

**扁眼蝶屬**（學名：_**Platypthima**_）是眼蝶亞科眼蝶族珍眼蝶亞族中的一個屬。物種分佈於新幾內亞。

## 物種

* _Platypthima antapa_
* 狄斯帕扁眼蝶 _Platypthima dispar_
* 疑似扁眼蝶 _Platypthima homochroa_
* 黑白扁眼蝶 _Platypthima leucomelas_
* 扁眼蝶 _Platypthima ornata_
* 圓扁眼蝶 _Platypthima placiva_
* _Platypthima septentrionalis_
* 素樸扁眼蝶 _Platypthima simplex_

 

## 參考文獻

* Parsons M. 1999. The butterflies of Papua New Guinea: their systematics and biology. Academic Press, San Diego.
* 壽建新、周堯、李宇飛. 《世界蝴蝶分類名錄》. 中國：陝西科學技術出版社. 2006 年 4 月 1 日. ISBN 9787536936768 （中文（簡體））.
扁秆苔草

**扁稈薹草**（學名：_Carex planiculmis_）是莎草科薹草屬的植物。分布在朝鮮、俄羅斯遠東地區、日本以及中國大陸的河北、遼寧、黑龍江、吉林、陝西等地，生長於海拔 1,100 米至 1,850 米的地區，多生在溪邊、溝邊及林下潮濕處，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
扁秆荆三棱

**扁稈藨草**（學名：_Bolboschoenus planiculmis_），又稱**雲林莞草**，是一種多年生濕生或挺水草本植物，屬於莎草科塊莖藨草屬，分布範圍僅限於亞洲東部，包含庫頁島、中國、日本（包含琉球群島）、臺灣及印度西部的古吉拉特邦海岸。本種常與廣泛分布於歐亞大陸的多穗藨草（_Bolboschoenus maritimus_）混淆。

## 型態

莖稈呈三角狀，單生，直立，高可達 100 公分，地下根莖發達，莖節膨大成球狀。葉數少，通常 2~4 枚，線形。花序小穗通常 1 枚，卵圓形，組成頭狀花序，大小約一公分。花瓣：無。花色：黃白色。花期：5~6 月。果實瘦果，倒卵形，似胡麻，成熟時為黑褐色。種子芝麻般大小種子約數十粒。

## 分布

河海交會地帶或沿岸沖積泥灘濕地上。

## 參考來源

## 外部連結

* （繁體中文） 台灣生物多樣性資訊入口網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
扁穗牛鞭草

**扁穗牛鞭草**（學名：_**Hemarthria compressa**_）為禾本科牛鞭草屬下的一個種。

## 參考文獻
扁穗草

**扁穗草**（學名：_**Brylkinia caudata**_）為禾本科扁穗草屬下的一個種。

## 參考文獻
扁穗草属

**扁穗草屬**（學名：_Brylkinia_）是禾本科下的一個屬。該屬僅有 _Brylkinia caudata_ 一種，分布於東亞。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：扁穗草屬
扁穗莎草

**扁穗莎草**（學名：_Cyperus compressus_）是莎草科莎草屬的植物。分布在印度、喜馬拉雅山區、越南、日本、台灣島以及中國大陸的安徽、貴州、四川、浙江、江蘇、海南、福建、廣東、湖北、湖南、江西等地，常生長在空曠的田野里，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
扁穗莞属

**扁穗莞屬**（學名：_Blysmus_）是莎草科下的一個屬，為多年生草本植物。該屬共有 4 種，分布於歐洲和中亞。

## 參考文獻
扁穗雀麦

**大扁雀麥**（學名：_**Bromus catharticus**_），又名**扁穗雀麥**，為禾本科雀麥屬下的一個種。

名稱：大扁雀麥 Rescue Grass

原產地：原產南美洲，約 1960 年代引進臺灣做為牧草，後馴化於臺灣高山。現中部中、高海拔山區常見。

分佈：中部中、高海拔山區常見。

用途：
1. 綠化及牧草用。
2. 梨山、武陵地區成為果園內外之主要植物 (雜草)。
3. 潁果為鳥類及野生動物的食物。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
扁竹

**扁竹**（學名：_**Bambusa basihirsuta**_），又名**苦綠竹**，為禾本科簕竹屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
扁竹兰

**扁竹蘭**（學名：_Iris confusa_）為鳶尾科鳶尾屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南、貴州、廣西、四川等地，生長於海拔 700 米至 2,400 米的地區，常生於疏林下、林緣、溝谷濕地或山坡草地，已經廣泛用於綠化。

## 別名

扁竹根、扁竹（雲南、四川）

## 參考文獻
扁竹花

**鳶尾**（學名：_Iris tectorum_），又名**屋頂鳶尾**（中國植物學雜誌）、**藍蝴蝶**（廣州）、**紫蝴蝶**、**扁竹花**（陝西）、**蛤蟆七**（湖北），為鳶尾科鳶尾屬的植物。

## 形態

多年生草本，根莖匍匐多節，節間短，劍形葉交互排列成兩行，花莖與葉同高，總狀花序，春季開蝶形藍紫色花，1-3 朵，外列花被的中央面有一行雞冠狀白色帶紫紋突起。花、根、葉有小毒。

## 產地

分布於日本、台灣以及中國大陸等地，生長於海拔 500 米至 3,800 米的地區，一般生長在向陽坡地、林緣和水邊濕地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・鳶尾部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・鳶尾》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 鳶尾 Yuanwei（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 鸢尾 Iris tectorum. www.iplant.cn. 植物智. [2021-05-06]. （原始內容存檔於 2021-05-06）.
* * *
扁管象牙貝

**扁管象牙貝**（學名：_**Fissidentalium hungerfordi**_）為象牙貝科細稜象牙貝屬下的一個種。

## 參考文獻
扁粒螺屬

**扁粒螺屬**（學名： _Euthymella_）是左錐螺科之下的一個屬。

## 物種

根據 WoRMS，本屬包括以下各物種：

* 交替扁粒螺 _Euthymella alternata_ Laseron, 1958
* 朦朧錐折螺 _Euthymella bilix_ (Hinds, 1843)
* _Euthymella clathrata_ (Gould, 1861)
* _Euthymella colzumensis_ (Jousseaume, 1898)
* _Euthymella concors_ (Hinds, 1843)
* _Euthymella crenulata_ (Deshayes, 1863)
* 花斑扁粒螺 _Euthymella elegans_ (Hinds, 1843)
* _Euthymella elongata_ (Laseron, 1958)
* _Euthymella isaotakii_ Kosuge, 1962
* 小菅扁粒螺 _Euthymella kosugei_ B. A. Marshall, 1983
* _Euthymella leucocephala_ Kosuge, 1963
* _Euthymella lutea_ Kosuge, 1962
* _Euthymella pilea Laseron, 1958_
* 金字塔扁粒螺 _Euthymella pyramidalis_ (A. Adams & Reeve, 1850)
* _Euthymella regalis_ (Jousseaume, 1884)

**異名**

* _Euthymella pannata_ Laseron, 1958 是 _Euthymella elegans_ (Hinds, 1843) 的異名。

## 參考文獻

## 外部連結

*
扁粗背鱂

**扁粗背鱂**，為條鰭魚綱鯉齒目鰕鱂亞目鰕鱂科的其中一種，為熱帶淡水魚，分布於非洲馬達加斯加北部、西部及毗鄰的島嶼淡水流域，體長可達 9.5 公分，棲息在靜止溪流的底中層水域，生活習性不明，可作為觀賞魚。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). _Pachypanchax omalonotus_. _FishBase_. Version 2014-07.

## 擴展閱讀
扁糙果茶

**扁糙果茶**（學名：_Camellia oblata_）是山茶科山茶屬的植物。分布在中國大陸的廣西等地，屬中國原產的植物（非從國外引種）。

## 參考文獻
扁索深鼬魚

**扁索深鼬魚**（學名：_**Bassozetus compressus**_），又名**扁索深鼬䲁**、**鼬魚**，為鼬魚科索深鼬䲁屬下的一個種。

## 參考文獻
扁緣寶螺

**扁緣寶螺**（學名：_**Cypraea depressa**_）為寶螺科寶螺屬下的一個種。

## 參考文獻
扁缘宝螺

**扁緣綬貝**（學名：_Mauritia depressa_）又稱**扁緣寶螺**（學名：_Cypraea depressa_），為寶貝科綬貝屬的動物。分布於太平洋及印度洋，東起夏威夷，至東非沿岸的桑給巴爾、南非、模里西斯，多棲息於淺海珊瑚礁質的海底。該物種的模式產地在太平洋中部。

## 參考文獻
扁翅无心菜

**扁翅無心菜**（學名：_Arenaria compressa_）是石竹科無心菜屬的植物。分布於阿富汗、印度、巴基斯坦以及中國大陸的西藏等地，生長於海拔 2,600 米至 3,500 米的地區，多生長在山坡砂礫地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
扁翼丘頭鯰

**扁翼丘頭鯰**，為條鰭魚綱鯰形目蝌蚪鯰科的其中一種，為熱帶淡水魚類，分布於南美洲亞馬遜河、奧里諾科河與巴拉圭河流域，體長可達 8.9 公分，棲息在底層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). _Pterobunocephalus depressus_. _FishBase_. Version 2015-04.
扁耳玉螺

**扁耳玉螺**（學名：_Sinum incisum_）是異足目玉螺科廣口玉螺屬的一種。

## 分佈

主要分布於中國大陸、台灣，常棲息在 100 米深的海底、潮下帶。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：扁耳玉螺
扁耳螺属

**扁耳螺屬**（學名：_Pythia_），又名**女教士螺屬**，得名於古希臘的阿波羅神女祭司皮媞亞。本屬是腹足綱耳螺科的一種，是一種在鹽沼生活的螺，而且能夠呼吸空氣。扁耳螺屬舊屬原始有肺目，今屬真有肺總目的耳螺目。

扁耳螺屬物種在印度太平洋區中最常見的陸地螺類。牠們生活在紅樹林，從高潮區到往更內陸的地區都有。牠們在同科物種間，因其特徵背側腹扁平殼和大齒狀孔徑而很容易分辨出來。

Plate 在 1897 年首先描述豹耳螺（_Pythia scarabaeus_）。

本屬是扁耳螺亞科（Pythiinae）的模式屬。

## 物種

根據 WoRMS，本屬包括下列物種：

* 英氏女教士螺 _Pythia anhi_ Thach, 2016
* 賽氏女教士螺 _Pythia cecillei_ (Philippi, 1847)
* 科氏女教士螺 _Pythia colmani_ Martins, 1995
* 纓女教士螺 _Pythia fimbriosa_ Möllendorff, 1885
* _Pythia imperforata_ (A. Adams, 1850)
* _Pythia lekithostoma_ Reeve, 1832
* 瘦豹耳螺 _Pythia nana_ (Not available in WoRMS)
* 大豹耳螺 _Pythia pachyodon_ (Not available in WoRMS)
* 花豹耳螺 _Pythia pantherina_ (A. Adams, 1851)
* _Pythia plicata_ (Férussac, 1821)
* 芮氏耳螺 _Pythia reeveana_ Pfeiffer, 1853
* _Pythia savaiensis_ (Mousson, 1869)
* 豹耳螺 _Pythia scarabaeus_ (Linnaeus, 1758)
* _Pythia trigona_ (Troschel, 1838)

**Taxon inquerendum**
:

* _Pythia albovaricosa_ Pfeiffer, 1853

**同種異名：**

* _Pythia argenvillei_ L. Pfeiffer, 1853: synonym of _Pythia scarabaeus_ (Linnaeus, 1758)
* _Pythia ferminii_ Beck, 1838: synonym of _Ovatella firminii_ (Payraudeau, 1826)
* _Pythia helicina_ Röding, 1798: synonym of _Pythia scarabaeus_ (Linnaeus, 1758)

## 參考文獻

## 外部連結
扁肉

**餛飩**是一種以薄麵皮包餡的麵粉製品，但不同於餃子。中式餛飩起源於華北，西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅（麵食）的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱湯餅。

## 歷史

古代華夏人認為這是一種密封的包，稱為渾沌，依據漢字造字的規則，後來才稱為餛飩。在這時候，餛飩與餃子（角子）並無區別。《顏氏家訓》記載：「今之餛飩，形如偃月，天下通食也。」

早先，古人把餃類的食品，如角子，和扁食、餛飩等統稱於**餛飩**之中。宋朝時類似餛飩的食物稱作「餶飿兒」（音「骨剁」），但是更大更複雜。至宋元時期，餛飩與**角子**開始分離；到了明代始稱「餃子」。

至清代，仍有「冬至餛飩夏至麵」一說。

## 與餃子的比較

* 餛飩皮較薄，為邊長約 6 厘米的正方形，或頂邊長約 5 厘米，底邊長約 7 厘米的等腰梯形；餃子皮較厚，為直徑約 7 厘米的圓形。
* 餛飩皮較薄，煮熟餛飩費時較短，煮熟後呈半透明，較容易被煮爛。而餃子烹煮過程中另需加入 3 次涼水落溫以延長烹煮時間，經歷所謂「三浮三沈」，方可保證煮熟餡料。
* 餛飩重湯料，而餃子重蘸料。

## 各地的稱呼與做法

類似食物：

* 福州扁肉燕

### 中國北方

華北等地通常稱之為餛飩，北方餛飩一般為元寶形，餡較小，與廣東雲吞略有差別。天津則不同，天津同廣東一樣稱其為雲吞，餡較大。

### 巴蜀

四川餛飩稱抄手，四川人嗜辣，「紅油抄手」為四川名菜，龍抄手是名店。

### 新疆

新疆菜中有一種以羊肉為餡、類似餛飩的麵食，稱「曲曲兒」（維吾爾語：چۆچۈرە‎，chöchürä）。

### 湖北

湖北武漢稱餛飩為水餃，其他地區和重慶東部萬州以下的地區都稱為包麵。

### 江浙

江浙地區通常稱之為「餛飩」。上海餛飩分大餛飩和小餛飩，大餛飩外形呈大元寶形，內餡主要有薺菜。一般用白開水煮熟，點葷油跟味精，湯頭一般都會配上蛋皮、紫菜、榨菜和蝦米。而小餛飩內餡則以鮮肉為主。早年上海街頭常見攤販用木柴燒火、打著竹板叫賣餛飩，故稱為「柴爿餛飩」。

### 福建及臺灣

閩語稱扁食、扁肉，也寫作「䭏食」，肉餡一般是用槌敲打而成。

二戰結束後來自中國大陸各地的外省人把家鄉叫法帶到臺灣，因此在臺灣，「餛飩」、「扁食」、「雲吞」、「抄手」的說法都常見。臺灣餛飩有三大著名地區：臺北市溫州大餛飩、東部花蓮縣玉里餛飩，及南部屏東縣里港餛飩。里港餛飩據說由趙姓福州師傅在里港最先販售。

### 廣東及香港

香港人及廣東人將餛飩寫為「雲吞」，因為該同音字筆劃較少也很常用，故此「雲吞」亦被視為正字，但其實始於古時知名狀師何淡如一則無情對對聯：「有酒何妨邀月飲，無錢那得食雲吞」就有此說法。

廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成邊長約 8 厘米的正方形。雲吞皮包裹著被剁碎及經過混合的餡料，餡料一般以半肥瘦豬肉為餡，正宗廣府雲吞，以蝦肉、大地魚碎為主。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳，正宗手法是用餡挑挑一隻蝦放入雲吞皮，撥入小量豬肉碎，將雲吞皮對摺，兩旁掐實收口。大小則以能一口吞下一顆為標準。包好後燒滾一鍋水，放入雲吞，待其浮上水面，再滾約一分多鐘即熟，上碟後加入蔥花即成。雲吞湯底為此菜靈魂，傳統湯底多用豬大骨、開陽、大地魚和豆芽熬成，但家做雲吞若循此法或過於複雜，可用雞湯代替，繁簡由人。香港多用海鮮湯底及製作成雲吞麵。

### 日本

日本流行粵菜，雲吞之名傳自廣東話，沿廣東話發音稱「ワンタン（wantan）」，亦寫作「雲呑」。

另外日本有一種麵條「うどん」（亦即烏龍麵）的漢字是「饂飩」。

## 餡料

豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、薑構成最基本的餡料。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩曾是上海小吃店的基本選項。

起源於無錫東亭的無錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料。常州三鮮餛飩則以鮮豬肉、蝦仁與青魚肉為餡。豬肉、水產、乾貨和醬菜的搭配組合也啟發了日後的餡料創新。廣東以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。

1990 年代以來，連鎖經營的數家風味大餛飩店在上海出現，兼營堂吃與外賣。菜單中，各色醬菜、葷素時鮮、南北乾貨紛紛匯入餡料，餛飩餡料的品種數量大增，如蓮藕叉燒鮮肉、臘肉山藥鮮肉、鹹肉鮮肉、三菇鮮肉、荷蘭豆鮮肉、蛋黃香酥鴨、哈密瓜鮮肉、銀魚蛋黃、蟶子鮮肉、平菇蝦仁、松仁粟米鮮肉、牛肉、螺肉、雞肉、各色魚肉、蔬菜、水果、豆製品、開洋、干貝、香菇、香腸、鹹魚、鹹肉、梅菜、榨菜、大頭菜和蘿蔔乾等。

## 食法

江南地區，雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。一般在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、乾絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。

香港及廣東地區常有淨雲吞（清湯配雲吞），也有把餛飩加入竹昇麵和湯成為餛飩麵，餛飩湯以豬肉；骨、大地魚、蝦皮熬成。或以乾面拌醬油進食的撈面。也有部份餐館及酒樓把餛飩放在熱油內炸至香脆，是為「炸餛飩」，香港小食及點心，此做法亦在外國流行。

福建閩北地區的扁食一般只使用豬大骨熬出的清湯為湯底，食用前用酒調味並撒入蔥花。扁食常作為乾拌麵的配菜食用，但把二者混在一起的吃法比較不常見。

## 作法

因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。

### 瘦肉餛飩

在廣東的內陸城市，少有海河鮮，通常將豬肉剁碎成肉餅，然後用雲吞皮包好即可煮食。豬肉價格較平，一般顧客容易接受，亦是廣東麵店常見的雲吞式樣，家庭自製也很常見。另外，也出現了其他肉類作餡料，如雞肉、牛肉、鴨肉等。

### 鮮蝦餛飩

普遍於香港及澳門，屬粵菜之一。香港的餛飩以蝦肉為主，餡料常以鮮蝦仁、豬肉、大地魚及蛋黃調味混合而成。因為香港的消費者注重雲吞中蝦肉的分量，於是有只用蝦肉而不加入豬肉的「全蝦雲吞」，甚至有店家只用原隻鮮蝦作為招徠。雲吞常配以用豬骨、大地魚乾、蝦皮及蝦子熬成的海鮮湯底一起上桌。在熟食店售賣的雲吞一般會預先包好，等到顧客點菜後，雲吞會先放入熱水燙熟，然後放入熬製好的海鮮湯供客人享用。

鮮蝦餛飩常配以麵條一起食用，這種麵食稱為雲吞麵。麵條以麵粉加上鴨蛋、鹼水製成。無論是餛飩的大小、色澤、口感，麵的嚼勁（俗稱「咬口」）與生熟的程度，湯底的濃淡均要配合得宜。特別是如何把麵煮得剛熟，彈牙而爽，需要不少技巧，很多老店都有自己的獨門秘方。傳統的餛飩麵做法會先把四、五顆餛飩放在開水中灼熟，再放到碗中；之後把麵條放到熱開水中煮數十秒，然後放進冷水中「過冷河」，再放入碗中的雲吞之上；最後把煮滾的湯底注入碗內，再加入少許已切短的韭黃及蔥段，便可上桌供客人食用。所以正宗港式雲吞麵，雲吞會放於碗底。

### 海鮮雲吞

除了鮮蝦雲吞外，亦使用蟹肉、蟹黃、海參、鮑魚等貴價較高的海鮮作餡料，但只有少部分食肆，例如酒樓有供應。

### 菜肉餛飩

普遍於上海、蘇州、浙江等地，多在京滬菜館找到。餡料為菜絲及瘦豬肉，菜多及薺菜、白菜、小棠菜等，亦用於紅油抄手。

### 外型

* 圓形
* 圓筒形
* 半圓形（類似餃子）
* 長方形（對邊對折）
* 三角形（對角對折）

## 種類

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：餛飩

## 參見

* 餛飩麵
* 餃子
* 龍抄手
* 中亞餛飩
* 德國餛飩
* 義大利餛飩