恩斯特·鲍里斯·钱恩

**恩斯特・伯利斯・柴恩**爵士（Sir **Ernst Boris Chain**，1906 年 6 月 19 日 —1979 年 8 月 12 日）是一位出生於德國的英國生物化學家，他因為有關盤尼西林的研究，而與亞歷山大・弗萊明及霍華德・弗洛里共同獲得 1945 年的諾貝爾生理學或醫學獎。

## 生平

恩斯特・伯利斯・柴恩出生於柏林，父親原本出身在俄羅斯，後來因為學習化學而遠赴德國，母親則是德國柏林人。柴恩在 1930 年獲得柏林洪堡大學的化學學位。他居住柏林的這段期間認識了終身好友亞伯特・紐柏格（Albert Neuberger），當時他是一位化學教授。因為具有猶太人血統，所以柴恩在納粹黨掌權後，感覺他的安全受到威脅。所以他後來在 1933 年離開德國，前往英國。

柴恩後來在劍橋大學從事研究，並在弗雷德里克・霍普金斯教授的指導下研究磷脂。他在 1935 年進入牛津大學擔任病理學的教師，在這個時期，他的研究範圍包括腫瘤的新陳代謝、蛇毒、生物化學技術與溶菌酶。

柴恩在 1939 年與霍華德・弗洛里合作研究由微生物產生的天然抗菌物質，後來他們重新檢視亞歷山大・弗萊明的研究，而弗萊明曾在 1929 年發現青黴素。柴恩與弗洛里後來發現青黴素的醫療用途與化學組成。柴恩也研究出如何分離與濃縮青黴素的方法，他所推論的盤尼西林結構後來由英國化學家多蘿西・克勞福特・霍奇金藉由 X 射線所證實。因為盤尼西林的研究，恩斯特・伯利斯・柴恩與亞歷山大・弗萊明及霍華德・弗洛里共同獲得 1945 年的諾貝爾生理學或醫學獎。

在第二次世界大戰期間，柴恩得知母親與姐妹去世的消息。他在第二次世界大戰結束後搬到義大利羅馬，後來在 1964 年返回英國，擔任倫敦帝國學院生物化學系主任。

他在 1948 年與安・畢洛夫（Anne Beloff）結婚。柴恩因為他的猶太人身分，而在 1954 年成為魏茨曼科學研究學院（Weizmann Institute of Science，成立在以色列雷霍沃特）校董會的成員。

1969 年柴恩受封為下級勳位爵士，他在退休之後搬到愛爾蘭西部，並在 1979 年 8 月 12 日去世。

## 參考文獻

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## 外部連結

* A biography at Nobel Museum site （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）