布法罗

**水牛城**（英語：Buffalo /ˈbʌfəloʊ/），中國大陸譯**布法羅**，美國紐約州西部的一座城市，位於伊利湖東端、尼亞加拉河的源頭。人口 278,349（2020 年人口普查，是美國第 78 大城市；**水牛城** + **卡特羅格斯**都會區合共人口 121 萬 5826 人），是紐約州第二大城市（僅次於紐約市）、伊利縣首府。對岸為加拿大安大略省伊利堡。水牛城以其冬季大雪、水牛城辣雞翅和兩支大聯盟運動隊：國家橄欖球聯盟的水牛城比爾隊和國家冰球聯盟的水牛城軍刀隊而聞名。

## 歷史

開埠於 1801 年，原名**伊利湖**，後改為**水牛溪**（_Buffalo Creek_），最後縮寫成 Buffalo。最初這個詞是法語裡面「美麗河流」，後來依聲音定名 Buffalo（水牛），buffalo 原意是亞洲水牛或者非洲水牛，但這裡是指美洲野牛（American bison）。曾經是「地下鐵路」的終站之一。1851 年建市。在 19 世紀曾經與美國幾位總統結下緣份：米勒德・菲爾莫爾當選前是當地永久居民，並且是水牛城大學（即今紐約州立大學水牛城分校）的首任校長。格羅弗・克利夫蘭在 1854 至 1882 年間在當地居住，並在 1882 至 1883 年任市長。威廉・麥金萊在 1901 年 9 月 6 日在泛美博覽會上遇刺，八日後去世。副總統西奧多・羅斯福當日在 Wilcox Mansion 宣誓接任（現為老羅斯福就任國家史跡）。

得益於尼亞加拉瀑布的發電廠，成為北美洲第一個大規模供電的城市，故有「**光城**」的外號。在 20 世紀初期，由於地處五大湖區與伊利運河的交界，吸引了來自愛爾蘭、義大利、德國和波蘭在鋼鐵及麵粉業工作。由於人口遷移（流出量是高峰期人口的 50%，而且是少數人口 100 萬以上的都會區出現人口減少的現象）和聖勞倫斯水道的開通，城市在近半世紀走向衰落。在上世紀 90 年代當地美式足球隊水牛城比爾（Buffalo Bills）連續四年在超級盃比賽中落敗後，有報章歸咎於「麥金萊之詛咒」，並以此解釋足球及冰球隊（Buffalo Sabres）從來無法贏得聯賽冠軍，但事實上這個神話並不能解釋世紀初的繁榮以及曾經發生過總統刺殺事件的華盛頓和達拉斯的優秀成績。

今日水牛城正拋掉過去工業城市的形象，重新自我定位為文化、教育和醫療中心。2005 年被《讀者文摘》選為美國最清潔城市第三位。2001 年被《今日美國報》選為「美國最友善城市」。在 1996 年及 2002 年贏得全美城市獎。

2005 年選出了當地第一位非裔市長。

## 氣候

水牛城以嚴酷天氣見稱，但事實上並非如此。在東北部所有主要城市中，水牛城是最乾燥和日照最豐富的，當然降雨仍然足以保持植物青綠繁茂，而且夏末天氣頗為潮濕。而很多居民安裝空調並開挖游泳池，令滿以為那裡只有冰雪的旅客大吃一驚。 
當地冬天的確比較其他地區漫長，而在大湖效應的影響下，平均降雪比多數北方城市多，但中間也有不少和緩的日子。市南郊滑雪場的降雪比市區多一倍，使之成為東北部最佳冬季渡假勝地。 
引起偶然暴雪的成因，是冷風吹向伊利湖溫暖的水面，由此形成的降雪帶僅 16-24 公里寬，經常出現某處天朗氣清，而兩三公里外卻是飄揚著從湖上來的白雪這種奇特景象。由於伊利湖水比其餘四個淺，冬天部份湖面會封凍，雪就會停下來。歷史最有名的暴雪可能是 1977 年的那一次，還有 2000 年 11 月 20 日和 2001 年聖誕節前後。水牛城每年都與紐約上州其他大城市角逐「金雪球獎」（以該年冬季降雪量分勝負）。 
有一個被傳媒忽略的事實是水牛城也受益於伊利湖的調節。清涼的西南風，舒緩最熱的日子，故夏天十分宜人。當地亦是全美國人均私人游泳池最多的大城市。各種水上活動盛行，而釣魚的條件，更因坐擁全美國最豐富的淡水魚資源而得天獨厚（在尼亞加拉河、伊利湖和各支流均可釣魚，包括玻璃梭鱸、黃鱸，大、小口鱸、鱒魚、北梭魚、北美狗魚和進口鮭魚）。

溫帶大陸性濕潤氣候，年較差大，四季分明。冬季寒冷，潮濕，日照少，日最高氣溫低於或等於 0 °C（32 °F）的平均日數為 49 天，日最低氣溫低於或等於−10 °C（14 °F）的平均日數為 28 天，低於或等於−15 °C（5 °F）的有 8.5 天；夏季相對潮濕，日最高氣溫達 30 °C（86 °F）的日數年均只有 15 天，35 °C（95 °F）以上的氣溫罕見。最冷月（1 月）均溫−3.6 °C（25.5 °F），極端最低氣溫−29 °C（−20 °F）（1934 年 2 月 9 日、1961 年 2 月 2 日）。最熱月（7 月）均溫 22.1 °C（71.7 °F），極端最高氣溫 37 °C（99 °F）（1948 年 8 月 27 日）。無霜期平均為 182 天（4 月 23 日至 10 月 22 日），由於熱島效應和湖岸地理位置，市中心的無霜期較南郊可多出 20 天以上；可測量降雪平均期為 11 月 7 日至 4 月 10 日。年均降水量約 1,030 公釐（40.7 英寸），年極端最少降水量為 563 公釐（22.16 英寸）（1941 年），最多為 1,530 公釐（60.24 英寸）（1878 年）。年均降雪量為 242 公分（95.4 英寸）；1918–19 年的降雪量最少，積累降雪量只有 64 公分（25.0 英寸），1976–77 年的降雪量最多，積累降雪量為 5.06 公尺（199.4 英寸）。

根據官方氣象記錄，全美國只有三個城市從未錄得華氏 100 華氏度以上的氣溫，其中一個正是水牛城（諷刺的是，另外兩個是檀香山和坦帕）。

## 人口

### 城市人口

跟五大湖地區其他的老工業城市一樣，水牛城經歷了由於工廠倒閉帶來的長達半個世紀的人口衰減。城市人口在 1950 年的時候達到頂峰，而當時它是美國第十五大城市。從此之後，它的人口就開始下降，尤其是 70 年代末 80 年代初，該城 5 年之內流失了近三分之一的人口。人口變化以及對於該地區工業的影響是非常巨大的，尤其是像水牛城這樣因為運河而興起的城市，隨著五大湖航線的開通而日益衰落。根據美國人口統計數據顯示，目前水牛城的人口總量僅相當於 1890 年的水平，經歷了一場近 120 年的輪迴。

根據 2000 年的人口統計，水牛城市中心僅有 29 萬多人、12 萬戶、6 萬 7 千多個家庭。人口密度為每平方千米 2782 人。其中白人占 54.43%，非洲裔 37.23%，西班牙裔 7.54%，亞裔 1.4%，印第安族裔 0.77%。人口最多的 5 大族群分別是德裔（13.6%），愛爾蘭裔（12.2%），義大利裔（11.7%），波蘭裔（11.7%），和英裔（4.0%）。黑人比例相對很高。

在這 12 萬多戶裡面，有 28.6% 的住戶有 18 歲以下未成年人，27.6% 是結婚的夫妻，22.3% 是單身女性，45.4% 是無家庭獨身居住者。37.7% 的住戶是同居在一起的個人，12.1% 是 65 歲以上的空巢單身老人。平均住戶人口為 2.29 人每戶，平均家庭人口數為 3.07 人。

城市人口中有 26.3% 的 18 歲以下未成年人，11.3% 介於 18 歲和 24 歲（青年），29.3% 介於 25 歲和 44 歲（壯年），19.6% 介於 45 歲和 64 歲（中年），以及 13.4% 的 65 歲以上老年人。中間年齡為 34 歲。每 100 個女性對應 88.6 個男性，而每 100 個成年女性對應 83.5 個成年男性。總體來講女多男少。

城市裡面每戶的年收入相對較低，僅有 $24,536 美元。而家庭中間收入則為 $30,614 美元。男性平均收入為 $30,938 美元，而女性則為 $23,982 美元。城市的人均收入僅有 $14,991 美元。有 26.6% 的人口和 23% 的家庭處於貧困線以下。總人口中 38.4% 為 18 歲以下未成年人，還有 14% 的 65 歲以上老年人生活在貧困線以下。

### 大都會區人口

在 2006 年，伊利縣和尼亞加拉縣合計共有人口約 115 萬多，其中白人占 82.2%，非洲裔 13%，西班牙裔 3.3%，亞裔 1.32%，印第安族裔 0.6%，其他族裔 1.4%。在大都會區有近 40% 的人口在 18 歲以下或者 64 歲以上，中間年齡為 38 歲。總人口的 82.88% 擁有高中畢業文憑，其中 23.2% 擁有大學本科文憑。家庭年收入的中間數為 48400 美元，而人均年收入則只有 39000 美元。大約有 8% 的人口處於貧困線以下。

另外在尼亞加拉瀑布地區有較多印度人，他們多工作於當地大賭場。在紐約州立大學水牛城分校，印度留學生大約有一千多人，中國留學生大約有一千人，韓國留學生大約五百多人，日本留學生大約有兩三百人。

## 經濟

### 工業背景

水牛城及周邊地區曾經長期從事商業鐵路、飛機製造、鋼鐵工業、汽車製造、五大湖航運以及穀物儲藏，而這些產業如今大多都已銷聲匿跡了。主要的煉鋼業巨頭都已經不在這附近了，只有少數小鋼廠的管理部門得以保存，比如直布羅陀工業公司，它曾經是一個主要的建築、工業、車用鋼鐵的製造、加工、運輸企業，現在它的總部仍然在水牛城。

水牛城工業產業鏈的土崩瓦解是美國五大湖老工業基地（俗稱「鐵鏽帶」）的衰落的一部分，其他情況類似的城市還有克利夫蘭、底特律、匹茲堡和揚斯敦，它們都必須做出調整使經濟狀況得到改善。與匹茲堡調整後得到的經濟狀況的好轉不同，水牛城基本上和克利夫蘭一樣從上個世紀中葉開始一蹶不振，直到現在仍然面對長期以來的經濟衰退問題和人口銳減問題。

另外，福特汽車公司至今仍然保留了它在水牛城南部的一個衝壓工廠。雪佛萊也有兩個工廠，一個製造工廠在北城邊的塔納萬達鎮（Tonawanda）附近，另一個工具和鋼模廠在市中心。汽車使用的雨刷是在水牛城發明的，一個叫 Trico 的小公司仍然在當地生產。而曾經所有的這些工業都是水牛城興旺一時的基礎，當時的水牛城也是僅次於芝加哥的美國第二大鐵路樞紐。

寇蒂斯 - 萊特公司曾經是美國第二大機器製造商，美國第一大飛機製造商，1929 年由寇帝斯飛機與發動機公司和萊特航空合併而成。寇帝斯 - 萊特公司最成功的戰鬥機是 P-40，這種戰鬥機在第二次世界大戰期間製造了將近 14000 架。在中國參加戰鬥的飛虎隊也使用這種飛機。寇帝斯 - 萊特公司製造的 C-46 型運輸機是另外一種在第二此世界大戰期間同中國密切相關的飛機，這種飛機被用在跨越喜馬拉雅山的駝峰航線中的物資運輸。1950 年關閉飛機製造廠轉型飛機配件離開水牛城。

貝爾飛機公司曾經生產 P39 戰機，後來製造出第一架超音速飛機，第一架商用直升機，貝爾直升機被賣到了德州。在尼亞加拉機場可以看到貝爾飛機公司的殘部，貝爾曾經捐獻很多給水牛城大學，水牛城大學有貝爾教學樓。

卡爾斯本公司（Calspan）本來是寇蒂斯 - 萊特公司為了稅務優惠捐獻出來的風洞實驗室，先是組建了康奈爾大學航空工程系，後來當時的實驗室主任佛納斯組建了水牛城大學航空工程系，水牛城大學有佛納斯教學樓，最後獨立上市。

### 經濟現狀

高失業率。從整體看，水牛城的就業率隨著人口的外遷和減少而持續惡化。2005 年的失業率高達 6.6，這比紐約州 5.0% 平均水平高出 32%。而從 2005 年第四季度到 2006 年第四季度，水牛城沒有任何新增就業機會，在全美 326 個最大縣中排在 271 位。而近兩年的失業率隨著新增就業機會的增加而有好轉趨勢，已經從 2005 年的 6.6% 和 2006 年的 5.2% 下降到了 2007 年 7 月份的 4.9%。

工業企業的就業機會持續減少，是第二大就業機會減少原因，2006 年年初同比 2005 年淨減少一萬七千個就業崗位。而其他的產業部門則表現良好，有了長足發展。教育和醫療僅 2006 年一年就新增就業崗位三萬餘個，但是超過兩萬個新增就業崗位集中於高技術和商業（金融業）領域，導致金融海嘯後受創嚴重失業率接近 8%。

參與設計聖勞倫斯水道的美軍工程部隊在當地設有辦事處。

#### 生物科技

進入 21 世紀，水牛城已經成為生物訊息及人類基因研究中心，當中包括紐約州立大學水牛城分校及羅斯維爾帕克（Roswell Park）癌症研究中心研究人員的參與。分校亦致力研發具抗震能力的建築物。

#### 銀行業

水牛城的主要銀行有美國滙豐銀行、美洲銀行、M&T 銀行、Key 銀行、Citizen 銀行等。滙豐銀行是本地最大銀行、其次是 M&T (本地商業銀行主要業務在紐約州西部)，本地沒有花旗銀行。

水牛城曾經是滙豐銀行北美總部。滙豐銀行的全球總部 1997 年香港主權移交後從香港搬到了倫敦，而之後收購了當時美國的大銀行「海豐銀行」（Marine Midland Bank），就把設於水牛城的高達 40 層的「海豐銀行大樓」設為滙豐美國總部，命名為「一號滙豐大樓」（One HSBC Tower）。美國滙豐之所以沒有把總部設到紐約市主要是當時看中了這裡是兼顧到美國紐約市和加拿大多倫多的重要樞紐、當然還有紐約昂貴的房價。之後於 1999 年收購了紐約公共國家銀行（Republic National Bank）之後，將總部遷往紐約市。

### 大公司

## 基礎設施

水牛城輕軌

水牛城尼亞加拉國際機場

## 教育

* 紐約州立大學水牛城分校（UB: University at Buffalo, SUNY）
* 紐約州立大學水牛城學院（Buffalo State College）
* 伊利縣學院（ECC: Erie County College）

## 名勝

* 水牛城及伊利縣植物園
* 伊利運河
* 馬丁住宅
* 麥金萊紀念碑
* 尼亞加拉瀑布
* 停靠在水牛城及伊利縣海軍及軍事公園的美國海軍克里夫蘭級輕型巡洋艦小岩城號 (CG-4)

## 特色食品

Beef on Weck（一種烤牛肉三明治）、Sahlen's 熱狗、軟糖、東歐式餃子和炸魚都是當地受歡迎的食品。1964 年 10 月 3 日 Anchor Bar 的店主 / 主廚 Teressa Bellissimo 發明了著名的 Buffalo Wings 水牛城辣雞翅。正如當地地處紐約和芝加哥之間，當地的比薩餅也具有界乎兩者之間的特點（紐約餅皮薄脆而芝加哥餅皮較高）。

## 體育

* NFL 的水牛城比爾
* NHL 的水牛城軍刀
* 2020 年因應加拿大所實施之防疫政策，MLB 的多倫多藍鳥無法在其主場－羅傑斯中心出賽，故暫借其水牛城的小聯盟球場－薩倫球場 （同時也是藍鳥旗下的 3A 球隊水牛城野牛主場）作為主場。2021 年則因天氣寒冷，季初則在其位於佛羅里達州達尼丁春訓場所－TD 棒球場出賽，直到六月才回到水牛城，7 月 30 日重新回到多倫多主場比賽。

## 重大事件

* 1901 年 5 月 1 日至當年 11 月 2 日，泛美博覽會在水牛城舉辦。主要原因是當時水牛城是美國第八大城市而且是最重要的鐵路樞紐型城市。美國第 25 任總統、共和黨人威廉・麥金萊（William McKinley）在 9 月 6 日出席該博覽會在音樂殿堂舉辦的公眾歡迎儀式上時被無政府主義者里昂・柯佐羅滋槍殺，並於 9 月 14 日身亡。
* 1993 年夏季世界大學運動會：第十七屆夏季大學生運動會於 1993 年 8 月 7 日 - 8 月 18 日在美國的水牛城舉行。共有來自 117 個國家，一共 5105 名運動員參加。主要賽事在紐約州立大學水牛城分校舉辦。
* 2022 年水牛城槍擊案：2022 年 5 月 14 日美國紐約州水牛城一家 Tops Friendly Markets 超市發生大規模槍擊事件，造成十人喪生，三人受傷。槍手在射擊時還用 Twitch 對現場進行直播，後來該槍擊犯被拘留。他在案發前曾表示自己是一位白人優越主義者。

## 姐妹城市

* 法國里爾
* 德國多特蒙德
* 中華人民共和國常州市
* 日本金澤市
* 波蘭 Rzeszów
* 俄羅斯特維爾
* 烏克蘭 Drohobych
* 義大利錫耶納
* 以色列 Qiryat Gat
* 迦納海岸角

## 趣聞

* 金凱瑞（Jim Carrey）所主演的《王牌天神》(Bruce Almighty）的背景在水牛城（拍攝的地點是聖迭戈）。
* 水牛城的地鐵系統是全美國最小的。
* 當地的公園及花園道系統是全美國最古老的。當中德拉瓦公園據信是紐約中央公園的原型。
* 在 1950 年拆卸的拉爾金行政大廈是有紀錄以來首座全空調辦公樓。

## 名人

* 馬海德，原名沙菲克・喬治・海德姆，醫生
* 咕咕玩偶搖滾樂隊。1998 年憑藉一曲為電影《天使之城》而寫的歌曲《Iris》（愛麗絲）成為當年最賣座單曲，創造上榜《告示牌》無線冠軍榜 18 周紀錄，至今無人打破。

## 別名

除了上述的「光城」，水牛城其他的別名有：

* **王后之城**：在紐約州僅次於紐約市的第二大城市，20 世紀初在大湖區的地位僅次於芝加哥。
* **五分錢城**：源於 20 世紀初美國五分錢背面的野牛圖案
* **好鄰居之城**：形容當地居民的態度

## 參見

* 紐約上州
* Buffalo buffalo Buffalo buffalo buffalo buffalo Buffalo buffalo

## 參考文獻

## 外部連結

* 官方網站
* NYPL Digital Gallery, Media related to Buffalo
* Library of Congress, Prints & Photos Division, Historical items related to Buffalo （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* WNED Documentaries and Specials （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） — _Historical and cultural programming related to Buffalo from Buffalo–Toronto Public Media_
* 開放目錄專案中的「水牛城」
* OpenStreetMap 上有關水牛城的地理資訊