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山草椒

**山草椒**（學名：_**Peperomia nakaharai**_）為胡椒科草胡椒屬下的一個種。產於中華民國宜蘭縣、臺中市、嘉義縣及高雄市等地，生長於海拔 700-2500 米的山區。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山荔枝

**葡萄桑**（學名：_Nephelium ramboutan-ake_）又名**山荔枝**、**黑毛丹**，無患子科韶子屬的一種，是一種與紅毛丹（_Nephelium lappaceum_）有親緣關係的熱帶水果，有時會把兩者混淆。

本水果通常可新鮮食用，它比紅毛丹和荔枝更甜，但在東南亞以外非常罕見。

## 形態

本種的馬來語名稱「pulasan」，其詞根「pulas」意為「扭曲」，由於用雙手扭轉其果皮即可剝開，因而得名。

葡萄桑樹是一種觀賞植物。它的高度可達 10-15 米，樹幹矮，直徑 30-40 厘米。幼枝棕色、有毛。互生葉，羽狀或奇數羽狀，長 17-45 厘米，對生或近對生小葉 2 - 5 對，長圓形或橢圓形披針形，長 6.25-17.5 厘米，寬可達 5 厘米；微波狀，深綠色，表面幾乎沒有光澤；臉色蒼白，略帶藍色，葉背有些許短而光滑的毛。花非常小的，帶綠色，無花瓣，具 4-5 毛萼片單生或成簇生在直立的、腋生或頂生的分枝上，圓錐花序具纖細的黃或棕色毛。

本樹是超熱帶地區植物，僅在海拔 360 至 1150 英尺（110-350 米）的潮濕地區才會生長。在馬來亞，據說這種樹在長時間的乾旱季節後最容易結出果實。

果實呈卵球形，長 5-7.5 厘米，暗紅色，果皮厚，革質，緊密嵌有厚、肉質、圓錐狀的鈍尖結節或直刺，最長可達 1 厘米。可能會有一個或兩個小而未發育的果實依附在靠近枝莖的地方。果實內部是亮白色或黃白色、厚約 1 厘米的果肉（假種皮），或多或少依附於薄、灰褐色的種皮（皮），種皮與種子分離。味道一般比紅毛丹甜得多。種子（果核）卵球形，長圓形或橢圓體，淺棕色，一側稍扁，長 2 - 3.5 厘米。

雖然很像紅毛丹，但這種水果沒有毛茸茸的刺。果肉非常甜多汁，很容易從果核分離，比紅毛丹容易得多。此外，與紅毛丹的種子不同，葡萄桑的種子很容易生吃。它的味道有點像杏仁。

## 原生和分布

本種原生於喜馬拉雅東段以南至馬來群島一帶，在馬來西亞霹靂州低地森林的野生分布密度並不高，但在菲律賓呂宋島到棉蘭老島低海拔地區的引入種群卻很常見。本種早已在馬來半島和泰國被人工引種；但在菲律賓則很少栽種。在爪哇島，則只有茂物及通往雅加達的鐵路沿線鄉村有較廣泛的種植。

1926 年，本種被引入到波多黎各的 Trujillo 植物繁殖站，1927 年，來自爪哇的幼樹被送到宏都拉斯特拉的 Lancetilla 實驗花園。後者在 1945 年被認為在特拉適應良好，並結出一些果實。在新大陸的其他地方，除了哥斯大黎加，很少有人知道這種水果。在哥斯大黎加，這種水果偶爾被栽種，有時會出現在市場上。

## 生態

與它的近親一樣，葡萄桑也可以通過種子和嫁接的方法繁殖。嫁接在園藝師中是一種常見的做法，通常是通過使用健康的砧木來預防疾病的一種積極的方法。雖然可以用種子栽培出果樹，但大多數生產者不會使用這種繁殖方法，因為本種有雄樹、雌雄樹之分，這有可能會種出一棵不會結果的雄樹。

葡萄桑的花葯不能自己打開；這意味著植物不能自己授粉。有些樹會有雌雄同體的花，有些樹只會有雄蕊花。一般來說，這意味著雌雄同體將在授粉過程中扮演雌性角色，就像雄蕊在授粉過程中扮演雄性角色一樣。

葡萄桑果皮的顏色獨特，也是一種天然染料；最近，這種染料成為研究電導率的樣本，在可再生能源領域中具有發展潛力。相對而言，那些非天然染料，如亞甲基藍的廢水可能會對環境帶來潛在危害。在一項研究中，葡萄桑果皮被用作亞甲基藍的潛在吸附劑。

## 參考文獻

* Morton, Julia F., "Fruits of Warm Climates"; Creative Resource Systems, Inc.; Winterville, N.C.; ISBN 0-9610184-1-0 (online （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）)
山药

**山藥**（英語：yam；美國英語:ñame），又稱淮山，是人們對薯蕷屬中一些物種的稱呼。此類物種的塊莖富含澱粉，可被人食用。山藥是多年生草本藤本植物，在許多溫帶和熱帶地區，特別是在非洲、南美洲和加勒比地區、亞洲和大洋洲，當地人為了食用山藥塊莖而栽培該物種。

薯蕷屬植物被人類分開馴化成為栽培「山藥」多次，有：

* 非洲：幾內亞黃薯蕷（及西非白薯蕷亞種）、黃獨（和主要吃富澱粉的珠芽，微毒，在華藥用，某些國家食用）
* 亞洲：普通山藥（家山藥，珠芽也有食用，稱「山藥豆」；含淮南鐵棍山藥 cv. Tiegun 變種）、參薯（遍及東亞、東南亞和大洋洲）、日本薯蕷（土淮山）和甘薯、對葉薯蕷（遍及印度次大陸）
* 美洲：熱帶美洲糯薯蕷（可直接蒸食亦可磨成膠狀物包糯團，普通薯蕷亦可磨成「とろろ」勻度不及美洲糯薯）

除此之外，野生的 _D. hirtiflora_ subsp. _pedicellata_ 和日本薯蕷未被栽培，但也有廣泛食用。這些食用山藥的共同點是其塊莖不如其他種類的薯蕷屬塊莖苦。

## 參考文獻

## 外部連結

* 山藥 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
山药泥

**山藥泥**是日本及美洲印第安料理中基於山藥的產品，以土淮山（細葉野山藥）、薯蕷（淮山，家山藥）或熱帶美洲糯薯蕷（ñampi mapuey）的塊莖為原料，其中尤以美洲糯薯的泥最為細膩軟糯粘度高，呈麵團狀可直接包製蒸餃，相對而言家山藥磨出的日式山藥泥則呈液態不成形。在日本常添加出汁、山葵醬、洋蔥等調味。山藥泥常作為便當的配菜、或者添加到烏龍麵、蕎麥麵中、或配合刺身、豆腐食用。

## 組合

* 山藥泥麥飯是在麥飯上添加山藥泥製成的食物，常添加出汁、清酒、味醂、醬油、白味噌、雞蛋的混合醬汁，再加上蔥、青海苔一起食用。是靜岡縣的代表食物。
* 山掛（日語：山掛け）指和山藥泥混合製成的食物，常指切成方塊的金槍魚和山藥泥混合後的食物。

## 特性

山藥泥具有特有的粘性，是由於山藥中的粘性物質在磨碎後被釋放到細胞外，溶於水後生成的。這些粘性物質一般認為是多糖類和蛋白質，但這種物質的構造和性狀尚未得到充分的解釋。

山藥泥含有大小為 100 微米左右的草酸鈣的針狀結晶，接觸到皮膚可能會引起瘙癢。。

## 圖冊

* * *

## 參考文獻
山药蛋派

**山藥蛋派**，中國當代文學流派，又叫**山西派**。1940 年代起，以趙樹理為代表的山西作家以鄉村生活為描寫內容，故事敘述口語化，具有趣味性，倡導民族化、大眾化的藝術風格表現農村生活，形成中國當代文學的第一個流派。

## 代表作家

* 趙樹理
* 馬烽
* 西戎
* 孫謙
* 李束為
山荷叶属

**山荷葉屬**（學名：_Diphylleia_）是小檗科下的一個屬，為多年生草本植物。該屬共有 3 種，分布於北美、日本和中國。根莖可入藥。

## 注釋

## 參考文獻

* 佐竹義輔・大井次三郎・北村四郎他編『日本の野生植物 草本 Ⅱ 離弁花類』、1982 年、平凡社
* 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−學名インデックス」（YList） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* The Plant List
山荷桃

**山荷桃**（學名：**_Rhododendron championiae_ var. _ovatifolium_**）為杜鵑花科杜鵑屬下的一個變種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山荷葉

**山荷葉**可以指：

* 山荷葉屬（學名：_Diphylleia_），小檗科多年生藥用草本植物。
* 八角蓮（學名：_Dysosma pleiantha_），同科八角蓮屬藥用植物，有毒。
* 馬蹄芹（學名：_Dickinsia hydrocotyloides_），一年生草本植物。
山莓

**變葉懸鉤子**又名**山莓**（學名：_**Rubus corchorifolius**_）為薔薇科懸鉤子屬下的一個種。分布於日本、越南、朝鮮、緬甸以及中國大陸的甘肅、西藏、東北、青海、新疆等地，生長於海拔 200 米至 2,200 米的地區，多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

樹莓、山拋子、牛奶泡、撒生秧泡（貴州）、三月泡、四月泡、龍船泡（湖南） 大麥泡、泡兒刺（陝西）、刺葫蘆、饅頭菠、高腳波（福建）、葥（音同「箭」）。

## 異名

* Rubus corchorifolius L. f. f. roseolus Z. X. Yu
* Rubus corchorifolius L. f. f. semiplenus Z. X. Yu
* Rubus shinkoensis Hayata

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山莓草

**山莓草**（學名：_**Sibbaldia procumbens**_），又名**五蕊莓**，為薔薇科山莓草屬下的一個變種。隱瓣山莓草為變種。

種名 _procumbens_ 意為平臥的。

## 參考文獻
山莓草属

**山莓草屬**（學名：_**Sibbaldia L．**_），為植物界之一植物屬。該植物於植物分類表上，歸於被子植物門（Angiospermae）薔薇亞綱（Rosidae）薔薇亞科（Rosoideae），同科者尚有棣棠花屬（Kerria DC．）、懸鉤子屬（Rubus L.）等等。
山莨菪

**山莨菪**（學名：_Anisodus tanguticus_）為茄科山莨菪屬的植物，高約 1 米，根粗壯，葉子較厚，有一定彈性，單葉互生，卵形或長橢圓形至橢圓狀披針形，蒴果近球狀，種子圓腎形。是中國的特有植物。分布在中國大陸的甘肅、西藏、雲南、青海 (青藏高原) 等地，生長於海拔 2,800 米至 4,200 米的地區，一般生長在山坡及草坡陽處，目前尚未由人工引種栽培。對山莨菪進行採集主要因其藥用功效，其植物生物活性的尼古丁和東莨菪鹼烷類生物鹼。作為中國傳統醫學中使用的 50 種傳統草藥之一，它在中國有顯著影響。秋、冬採集，洗淨去外皮，切片曬乾備用。以根入藥。

## 別名

樟柳（青海） 「唐川那保」（藏語譯音） 唐古特莨菪

## 異名

* Anisodus tanguticus (Maxim.) Pascher var. viridulus C. Y. Wu et C. Chen ex C. Chen et C. L. Chen

## 參考文獻

## 外部連結

* L - 天仙子胺 L-hyoscyamine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
山莨菪属

**山莨菪屬**（學名：_Anisodus_）是茄科下的一個屬。該屬共有 4 種，分布於尼泊爾、不丹至印度東北部。

## 物種

本屬包括以下物種：

* 三分三 _Anisodus acutangulus_
* 賽莨菪 _Anisodus carniolicoides_
* 鈴鐺子 _Anisodus luridus_
* 山莨菪 _Anisodus tanguticus_

## 參考文獻
山莨菪碱

**山莨菪鹼**（英語：Anisodamine），也被稱為 **7_β_- 羥基莨菪鹼**，是一種抗膽鹼劑和 α1 腎上腺素受體拮抗劑，可用於治療急性循環性休克。它以外消旋混合物或氫溴酸鹽的形式口服或註射。其 0.5% 濃度的眼藥水可以減緩近視加深。

山莨菪鹼是一種自然存在的莨菪烷生物鹼，存在於茄科的一些植物中，包括曼陀羅等。其名稱來源於其在山莨菪（_Anisodus tanguticus_）中被首次發現。

## 參見

* 樟柳鹼
* 阿托品
* 天仙子胺

## 參考資料
山莴苣

**山萵苣**（學名：_Lactuca sibirica_）為菊屬萵苣屬的植物。其種加詞「_sibirica_」意為「西伯利亞的」。分布於蒙古、日本、歐洲、俄羅斯以及中國大陸的遼寧、河北、青海、內蒙古、山西、陝西、黑龍江、吉林、甘肅、新疆等地，生長於海拔 380 米的地區，常生於草甸、林緣、林下、河岸及湖地水濕地，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

北山萵苣（東北植物檢索表），山苦菜（內蒙古）

## 異名

* _Mulgedium sibiricum_ (L.) Sojak in Novit.

## 參考文獻
山菅

**桔梗蘭**（學名：_Dianella ensifolia_），別稱山菅蘭（貴州植物志）、山貓兒、交剪草（海南植物志）、山蘭花、金交剪（浙江植物志）、山交剪、桔梗蘭、老鼠怕及老鼠砒等，為萱草科桔梗蘭屬植物，為多年生草本植物。花期 3－7 月。生長於平地至中海拔山坡或林下。

## 分佈

分佈於中國、日本、台灣、琉球、澳洲、印尼等亞洲熱帶地區至至非洲的馬達加斯加島亦有分佈。中國國內分佈於四川（重慶、南川一帶）、雲南（漾濞）、貴州、廣西、廣東（包括海南島）、江西（南部）、浙江及福建等地。

## 形態特徵

桔梗蘭是一種多年生草本植物。根狀莖圓柱狀，橫走，直徑約 1 公分。莖直立，連同花序高 1－2 公尺。葉革質堅挺呈線狀披針形，基部稍收狹，兩列狀排列，近基生，長約 30－70 公分，寬約 1－2.5 公分；葉兩面無毛，中脈在下面隆起；葉鞘側扁，頂端長漸尖，有龍骨狀凸起，基部套疊狀抱莖，邊緣及脊上均具褐色膜質的狹翅。

花為圓錐狀花序頂生，由多個小的總狀花序所組成，花序部份分枝少而短，長約 10－30 公分；總花梗與葉等長，有鞘狀苞片 2－3 枚；花常數朵聚生於花序分枝的近頂端，花梗長約 5－10 公釐，頂端具關節；小苞片呈卵形，頂端急尖；花被淡黃色、淡紫色、或綠白色，6 裂，外輪花被片披針形，被脈 5－7 條，長約 6－8 公釐，寬約 2－3 公釐，內輪花被片則較狹，被脈 5 條；雄蕊 6 枚，長約 6－7 公釐；花藥長圓形，頂端孔裂，長約 3.5 公釐，寬約 2－3 公釐；花絲肉質，呈膝狀彎曲，頂端彎曲部份膨大，膨大部份長約 1 公釐；子房球形，長約 2 公釐，每室有 6 粒胚珠；花柱纖細，長約 4－6 公釐。果為近球形漿果，青綠色，成熟時紫藍色，直徑約 4－8 公釐，具 5－6 粒種子。種子卵形。

## 生長

桔梗蘭喜生長於高溫濕潤的氣候，喜半陰或光線充足的環境，不拘土質，不能耐旱，越冬時溫度需於攝氏 5 度以上。可使用分株法繁殖，或春季時播種繁殖。

## 醫藥用途及其毒性

性味甘、辛、性涼、有大毒，全草具有毒性，莖汁毒性尤強，誤食可引致腹瀉、食慾不振及精神萎縮等，嚴重可致呼吸困難而死。家畜若誤服可引致死亡。葉可治蛇傷；根狀莖可治腹痛，磨成粉狀外敷可治膿腫、癬、淋巴結炎等疾病。莖和葉搗汁，與米炒香或將汁液浸米曬乾後可作為老鼠藥。

## 參考

* 桔梗蘭 _Dianella ensifolia_ (L.) DC., 1802. 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.

## 擴展閱讀

## 外部連結

* 澳門自然生態相集
* 柴娃娃植物網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 山菅，Shanjian （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山菅兰属

**山菅屬**（學名：_Dianella_）是阿福花科下的一個屬，為多年生草本植物。該屬共有約 30 種，分布於熱帶亞洲和大洋洲。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：山菅屬
山菅屬

**山菅屬**（學名：_Dianella_）是阿福花科下的一個屬，為多年生草本植物。該屬共有約 30 種，分布於熱帶亞洲和大洋洲。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：山菅屬
山菊

**山菊**可以指：

* 紫花野菊（學名：_Chrysanthemum zawadskii_），菊科菊屬藥用植物。
* 台灣款冬（學名：_Petasites formosanus_），同科款冬屬藥用與園藝植物，部分可食。
* 大吳風草（學名：_Farfugium japonicum_），同科大吳風草屬園藝植物。
山菊花

**野菊**（學名：_Chrysanthemum indicum_），又稱作**油菊**、**瘧疾草**（江蘇）、**苦薏**、**路邊黃**、**山菊花**（福建）、**黃菊仔**（廣西）、**菊花腦**（南京），是菊花的一種，亦是菊屬的模式種。野菊花的莖和葉在南京被用作夏日蔬菜所食用。

在不同生態情況下具有多型性，與甘菊在同一分布區可雜交。

## 參考文獻

## 外部連結

* 野菊，Yeju （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 野菊花 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
山菊蚜

**山菊蚜**（學名：_**Aphis fuckii**_）為常蚜科蚜屬下的一個種。

## 參考文獻
山菖蒲

**石菖蒲**（學名：_Acorus gramineus_），又稱**金錢蒲**、**堯韭**、**昌陽**、**山菖蒲**、**石蜈蚣**、**水劍草**，屬菖蒲科，為禾草狀的多年生草本植物，其根莖具氣味，根莖常作藥用。

## 形態

形似菖蒲，但植株矮小；根莖細長、具氣味 (根莖有特化的精油細胞 (aromatic oil cell))。葉片線形，主脈不顯著，全緣、排成二列，花序較柔弱。肉穗花序 (佛焰花序) 單一頂生，著生於葉狀的花莛 (scape，或作花葶) 腋側，花莛被認為是花梗或及佛焰苞，具二束分離的維管束，花序軸頂端具分生組織，可以再發育為新的枝條。佛焰苞葉狀，較佛焰花序為長，狀似葉狀的花梗向水平方向的延伸，宿存。花由花序底向頂端綻開。兩性花，緊密排列，無苞片；花被片 6 枚離生，呈 2 輪 (各 3 枚)；花絲長線形，扁平；花藥近軸側縱向開裂。雌花器略長於花被片，具 2 或 3 室，每個子房室中有胚珠數枚。倒生胚珠著生於頂生胎胚座上 (orthotropous (atropous), pendent on apical placenta)；柱頭小。

漿果或蒴果具種子數枚，基部具毛。

花期為五月至六月，果期為七月至八月。

## 分布

分布於亞洲，包括印度東北部、泰國北部、中國雲南及長江流域、韓國、日本、菲律賓與印尼等國。生長於海拔 20 米至 2,600 米的地區，多生在山澗水石空隙中或山溝流水礫石間 (有時為挺水生長)。

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結

* 石菖蒲 Shichangpu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 石菖蒲 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 石菖蒲 Shi Chang Pu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* α- 細辛腦 α-asarone （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 石菖蒲，唐代開心散治抑鬱勝西藥 科大研藥方標準化。明報 – 2012 年 4 月 10 日星期二上午 5:19. （原始內容存檔於 2013-01-06）.
山菜葶苈

**山菜葶藶**（學名：_**Draba surculosa**_）為十字花科葶藶屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山菜豆

**菜豆樹**又名**山菜豆**（學名：_Radermachera sinica_）是紫葳科菜豆樹屬的植物。分布於不丹、台灣以及中國大陸的廣東、雲南、貴州、廣西等地，生長於海拔 340 米至 750 米的地區，一般生於山谷以及平地疏林中，也是常見的園藝植物，因為極其耐陰的特性，所以是少數可放室內的木本植物。

其種加詞 _sinica_，意為「中華的」。

## 別名

苦苓舅（台灣），豇豆樹（雲南富寧），辣椒樹（雲南河口），接骨涼傘、森木涼傘、朝陽花、牛尾木（廣西實用中草藥），豆角木、牛尾豆、蛇仔豆、雞豆木、大朝陽（廣西中獸醫藥用植物），跌死貓樹（海南）

台灣又俗稱為：旺旺樹、進財樹或幸福樹。

## 參考文獻
山菠菜

**山菠菜**（學名：_**Prunella asiatica**_）為唇形科夏枯草屬下的一個種。又稱為茄茉菜、野菠菜、榆錢菠菜、麝香草、法國菠菜和奶油葉。菠菜的近親，外型與菠菜相似，卻是不同的蔬菜，但營養更勝菠菜。

## 產地分布

* 青海 (中國) 、新疆、內蒙古、河北 (中國)、黑龍江 (中國)、吉林 (中國)、遼寧 (中國)、山西 (中國)、山東 (中國)、江蘇 (中國)、浙江 (中國)、安徽 (中國)、江西 (中國)、台灣、日本、北韓、歐洲、西伯利亞。

## 營養價值

山菠菜擁有豐富的維他命 A、維他命 B1、維他命 B2、維他命 C、鈣質、鐵質、蛋白質、胡蘿蔔素等營養，常吃有助造血補血，是一種營養豐富的蔬菜。

若直接炒食會微帶苦澀味，屬品種特性，經熱開水燙過後再炒食，即可去除部份苦澀，口感佳。

古希臘人和羅馬人廣泛用來醫治咽喉痛、消化不良和黃疸病，也用作菜食。全草入藥，江蘇民間用作利尿、降血壓、治淋病及瘰癧，又可當茶飲。

## 參考資料

* 山菠菜 _Prunella asiatica_. 中國植物物種信息資料庫. [2013-01-15].
山菥蓂

**山菥蓂**（學名：_**Thlaspi thlaspidioides**_）為十字花科菥蓂屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山菱瘤蝽

**山菱瘤蝽**（學名：_**Amblythyreus esakii**_）為獵蝽科菱瘤蝽屬下的一個種。

## 參考文獻
山萆蓣

**山萆蕷**（學名：_Dioscorea tokoro_）為薯蕷科薯蕷屬的植物。分布於日本以及中國大陸的安徽、湖南、江西、貴州、浙江、四川、河南、江蘇、福建、湖北等地，生長於海拔 60 米至 1,000 米的地區，多生於稀疏雜木林以及竹林下，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

粉萆薢（浙江天台）、土黃連（江蘇溧陽）、山萆薢、野老（日本）。

## 參考文獻

## 外部連結

* 粉萆薢 Fenpixie （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
山萆薢

**山萆蕷**（學名：_Dioscorea tokoro_）為薯蕷科薯蕷屬的植物。分布於日本以及中國大陸的安徽、湖南、江西、貴州、浙江、四川、河南、江蘇、福建、湖北等地，生長於海拔 60 米至 1,000 米的地區，多生於稀疏雜木林以及竹林下，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

粉萆薢（浙江天台）、土黃連（江蘇溧陽）、山萆薢、野老（日本）。

## 參考文獻

## 外部連結

* 粉萆薢 Fenpixie （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
山萝卜属

**藍盆花屬**（學名：_**Scabiosa**_），又名**山蘿蔔屬**，是忍冬科下的一個屬，為一年生或多年生草本植物。該屬共有約 100 種，分布於歐洲、亞洲和非洲。其下的紫盆花和小藍盆花等幾個種在歐洲是較常見的園藝植物。

## 物種

* 松蟲草 _Scabiosa atropurpurea_
* _Scabiosa canescens_
* 高加索藍盆花 _Scabiosa caucasica_
* 小藍盆花 _Scabiosa columbaria_
* _Scabiosa graminifolia_
* 亮葉藍盆花 _Scabiosa lucida_
* _Scabiosa maritima_
* 黃盆花 _Scabiosa ochroleuca_
* 巴爾幹藍盆花 _Scabiosa palaestrina_
* 卡梅爾菊 _Scabiosa prolifera_
* 星芒松蟲草 _Scabiosa stellata_
* 南部藍盆花 _Scabiosa triandra_
* _Scabiosa vestina_

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：山蘿蔔屬
山萝省

**山羅省**（越南語：Tỉnh Sơn La／省山羅）是越南西北部的一個省，省蒞山羅市。

## 地理

山羅省西接奠邊省，北接萊州省和安沛省，東接富壽省和和平省，東南接清化省，南與寮國毗鄰。

## 歷史

阮朝時，山羅地區隸屬興化省嘉興府。法屬初期，行政隸屬變動頻繁。1893 年，殖民政府析置山羅州、萊州等地設立澫慕省，下轄山羅府、萬安府和萊州道 2 府 1 道，山羅府轄奠邊州、遵教州、順州、山羅州、枚山州、安州 6 州，萬安府轄扶安州、木州 2 州，萊州道轄萊州、瓊崖州、倫州 3 州。

1904 年 8 月 23 日，澫慕省改名為山羅省，省蒞遷至山羅州（今山羅市），山羅州後改名為芒羅州。

1909 年 6 月 28 日，殖民政府設立萊州省，萊州道 3 州和山羅府奠邊州和遵教州劃歸萊州省管轄。此時，山羅省下轄順州、芒羅州、枚山州、安州、扶安州和木州 6 州。

1946 年，山羅省與萊州省、封土省合併為泰族自治區，由萊州土司刁文龍統治。

1948 年 1 月 25 日，越南政府再將各戰區合併為聯區，戰區抗戰委員會改組為聯區抗戰兼行政委員會。第十戰區和第十四戰區合併為第十聯區，設立第十聯區抗戰兼行政委員會，山羅省劃歸第十聯區管轄，但此時北越政府並未實際控制山羅省。

1949 年 11 月 4 日，第一聯區和第十聯區合併為越北聯區，山羅省隨之劃歸越北聯區管轄。

1953 年 1 月 28 日，越南民主共和國政府設立西北區，山羅省劃歸西北區管轄。

1953 年 3 月 27 日，西北區以萊州省奠邊州、山羅省枚山州和順州部分區域析置馬江州，隸屬山羅省管轄。

1954 年，越南民主共和國政府取得奠邊府戰役的勝利，正式接管山羅省。

1955 年 4 月 29 日，越南民主共和國政府設立泰苗自治區，自治區廢除省級，山羅省全省併入自治區，分為馬江州、順州、芒羅州、枚山州、安州、木州、扶安州 7 州。

1961 年 10 月 26 日，芒羅州析置山羅市社。

1962 年 10 月 27 日，泰苗自治區更名為西北自治區，復設省級，改州為縣，山羅省下轄瓊崖縣、順州縣、芒羅縣、枚山縣、馬江縣、安州縣、木州縣 7 縣和山羅市社。

1975 年 12 月 27 日，越南撤銷西北自治區，山羅省改由中央政府直接管轄，義路省扶安縣和北安縣劃歸山羅省管轄。山羅省下轄瓊崖縣、順州縣、芒羅縣、枚山縣、馬江縣、安州縣、木州縣、扶安縣、北安縣 9 縣和山羅市社。

1979 年 3 月 13 日，芒羅縣 7 社劃歸山羅市社管轄。

2003 年 12 月 2 日，馬江縣析置數及縣，順州縣 6 社劃歸瓊崖縣管轄。

2005 年 10 月 6 日，山羅市社被評定為三級城市。

2008 年 9 月 3 日，山羅市社改制為山羅市。

2013 年 6 月 10 日，木州縣析置雲湖縣。

2019 年 4 月 25 日，山羅市被評定為二級城市。

## 行政區劃

山羅省下轄 1 市 11 縣，省蒞山羅市。

* 山羅市（Thành phố Sơn La）
* 北安縣（Huyện Bắc Yên）
* 枚山縣（Huyện Mai Sơn）
* 木州縣（Huyện Mộc Châu）
* 芒羅縣（Huyện Mường La）
* 扶安縣（Huyện Phù Yên）
* 瓊崖縣（Huyện Quỳnh Nhai）
* 馬江縣（Huyện Sông Mã）
* 數及縣（Huyện Sốp Cộp）
* 順州縣（Huyện Thuận Châu）
* 雲湖縣（Huyện Vân Hồ）
* 安州縣（Huyện Yên Châu）

## 教育

山羅省擁有西北大學，為越南西北部唯一的區域性公立綜合性大學。此外在 2018 年，山羅省曾發生國家高中畢業和大學入學統一考試嚴重舞弊事件。

## 注釋

## 外部連結

* 山羅省電子信息入口網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（越南文）
山萝花单囊壳

**山蘿花單囊殼**（學名：_Sphaerotheca melampyri_）是屬於白粉菌目白粉菌科單囊殼屬的一種真菌，寄生在玄參科植物上。該種分布於中國。

## 參考文獻
山萝花属

**山羅花屬**（學名：_Melampyrum_）是玄參科下的一個屬，為一年生、直立、半寄生草本植物。該屬共有約 35 種，分布於北溫帶。

## 參考文獻
山萝花马先蒿

**山羅花馬先蒿**（學名：_Pedicularis melampyriflora_）為列當科馬先蒿屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南、四川等地，生長於海拔 2,700 米至 3,600 米的地區，常生長在山坡及疏林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
山萝过路黄

**山羅過路黃**（學名：_Lysimachia melampyroides_）是報春花科珍珠菜屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的四川、廣西、江西、貴州、湖北、湖南等地，生長於海拔 650 米至 1,200 米的地區，見於山谷林緣和灌木叢中。

## 變種

* **小山蘿過路黃**（學名：_Lysimachia melampyroides_ var. _brunelloides_）是報春花科珍珠菜屬山蘿過路黃的變種。分布在中國大陸的四川、甘肅、陝西等地，生長於海拔 400 米至 900 米的地區，一般生長在山坡草地或溝邊。
* **抱莖山羅過路黃**（學名：_Lysimachia melampyroides_ var. _amplexicaulis_）為報春花科珍珠菜屬山羅過路黃的變種。分布於中國大陸的湖南、廣西等地，生長於海拔 1,000 米的地區，多生長於山谷溪邊或灌叢中。

## 參考文獻
山萩

**珠光香青**（學名：_Anaphalis margaritacea_）是菊科香青屬的植物。分布在中國大陸的雲南、湖南、甘肅、陝西、青海、四川、湖北、西藏、廣西等地，生長於海拔 300 米至 3,400 米的地區，多生於山溝、低山草地、亞高山、石礫地以及路旁。

## 別名

山萩

## 異名

* _Anaphalis margaritacea_ (L.) Benth. et Hook. f. ssp. _japonica_ (Sch.-Bip.) Kitamure
* _Anaphalis margaritacea_ (L.) Benth. et Hook. f. var. _cinnamomea_ (DC.) Herd. ex Maxim.
* _Anaphalis margaritacea_ (L.) Benth. et Hook. f. var. _japonica_ (Sch.-Bip.) Makino

## 參考文獻
山萬有加利丘線

**有加利丘線**（日語：ユーカリが丘線／ユーカリがおかせん _Yūkarigaoka sen_ \*/?）是日本的一條鐵道路線，由山萬營運，以千葉縣佐倉市的有加利丘站為起點球拍狀的線形的 AGT 路線。

## 路線資料

* 路線距離（營業距離）：4.1 公里
* 車型：山萬 1000 形
* 車輛基地內線：0.2 公里
* 導覽軌條：中央導覽式
* 分岔裝置：水平回轉式
* 站數：6 個（包括起終點站）
* 月台長度：35 公尺，標準寬 2 公尺以上
* 複線路段：沒有（全線單線）
* 電氣化方式：直流電 750V
* 最大坡度：45‰
* 最小曲線半徑：40m

## 歷史

* 1982 年（昭和 57 年）11 月 2 日：有加利丘－（女子大）－中學校間開業。
* 1983 年（昭和 58 年）9 月 22 日：中學校－（井野）－公園間開業，全線開業。開始環狀運行。
* 1992 年（平成 4 年）12 月 3 日：地區中心站開業。
* 2011 年（平成 23 年）
  * 3 月 11 日：發生東北地方太平洋沖地震（東日本大震災），此日起全線暫停運行。
  * 4 月 1 日：全線恢復運行。但是至 7 日為止日間仍有停運替代巴士運行。

## 車站列表

* 所有車站都位於千葉縣佐倉市。
* 軌道（全線單線） … ｜：側式 1 面 1 線，◇：島式 1 面 2 線
* 上述以順（由上至下）各站停車，不以逆方向（由下至上）運行。
  * 有加利丘、地區中心、公園各站記載 2 次，但全部都是同一個車站，行進方向相反。另外，有加利丘與地區中心兩站在兩個方向都在同一月台停靠。
  * 女子大、中學校、井野等各站只以單一方向運行。
* 只有公園站的站台兩個方向都能乘車。
* 車站職員只駐守有加利丘站和公園兩站，其他全部都是無人站。

## 參考資料

### 注釋

### 來源

## 參見

* 日本鐵路線列表
* 新交通系統
* 自動導引捷運系統（AGT）
* 環狀運行 - 其他環狀運行路線的例子

## 外部連結

* 山萬有加利丘線 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）
山萮菜

**山萮菜**（學名：_**Eutrema yunnanense**_）也稱**細弱山萮菜**，為十字花科山萮菜屬下的一個種。其種加詞「_yunnanense_」意為「雲南的」。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《植物名實圖考・山萮菜》，出自吳其濬《植物名實圖考》
山萮菜属

**山萮菜屬**（學名：_Eutrema_）是十字花科下的一個屬，為多年生草本植物。該屬共有 41 種，分布在東亞、中亞、北美洲至北極的高山。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 三角葉山萮菜 _Eutrema deltoideum_
* 西北山萮菜 _Eutrema edwardsii_
* 密序山萮菜 _Eutrema heterophylla_
* 全緣葉山萮菜 _Eutrema integrifolium_
* 川滇山萮菜 _Eutrema lancifolium_
* 歪葉山萮菜 _Eutrema obliquum_
* 北疆山萮菜 _Eutrema pseudocardifolium_
* 西藏溝子薺 _Eutrema sherriffii_ Al-Shehbaz & S.I.Warwick
* 日本山萮菜 _Eutrema tenue_
* 缺柱山萮菜 _Eutrema thibeticum_
* 山萮菜 _Eutrema yunnanense_

## 參考文獻
山萵苣素

**山萵苣素**（Lactucin）是一種帶苦味的物質，呈白色結晶狀固體，屬於倍半萜內酯類。它發現在某一些品種的生菜當中，可提煉製造成山萵苣膏，具有鎮痛藥和鎮靜劑特性。

它可以用作腺甘酸受體的受體素。

## 參看

* 山萵苣苦素（Lactucopicrin）
* 野萵苣苷（Cichoriin）

## 參考資料
山葉

**山葉**可以指：

* 山葉 (姓)，日本姓氏
* 山葉 (企業)，日本企業
* 山葉 (詩人)，本名葉鋒敏，中華人民共和國詩人
山葉CUXi

**山葉 CUXi** 乃是台灣山葉機車製造發售的一款 100cc 機車，在外觀裝飾上區分為「波西米亞風」、「海洋風」及未標示等三種型號在市場上作行銷。

2011 年 6 月，台灣山葉機車推出由藝人蔡依林及蕭敬騰及郭雪芙分別代言之山葉 CUXi－波西米亞風及海洋風及皇家特仕版。波西米亞是地處東歐的捷克共和國一個地區名稱，當地居住很多吉普賽人。吉普賽人所崇尚的自由以及任意搭配的穿著影響了歐洲的流行風氣，依此而推演化出波西米亞風格的設計構想。山葉 CUXi 後繼代言人為邵雨薇。

2021 年 3 月，山葉 CUXi 停產。

## 型號

* 皇家特仕版：碟煞，有午夜紅、金緻白（白金）、藍三種車色。
* 波西米亞風：碟煞，有紅、黑、金三種車色，前擋板右上方有太陽圖案及「Bohemia」（波西米亞）字樣。
* 海洋風：碟煞，有藍、白兩種車色（藍色車種已併到「皇家特仕版」），前擋板右上方有太陽圖案及「MARiNE」字樣。
* 無標示：鼓煞，有白、粉紅、淺藍三種車色，前擋板右上方無任何圖案與文字。

## 外部連結

* 官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參考資料
山葉TZ

**山葉 TZ** 為日本山葉發動機公司所研發生產的一系列道路競賽專用摩托車，亦是該公司歷史最悠久的市售賽車。

## 概要

該款車搭載兩衝程循環引擎，依照排氣量從單汽缸到四汽缸都有，進氣方式有早期的活塞簧片閥以及後來曲軸箱簧片閥。TZ 是與 GP 賽車山葉 YZR 同時期開發，以販售給車隊參加比賽為前提的機種。

## 內部連結

* 山葉 TZR

## 參考資料

* 《YAMAHA RACING GLORY Since1955 - ヤマハ栄光の記録》，八重洲出版〈ヤエスメディアムック 230〉，2009 年 5 月 16 日，ISBN 978-4861441332。
* 《日本モーターサイクル史 1945→2007》，八重洲出版〈ヤエスメディアムック 169〉，2007 年 7 月 30 日，ISBN 978-4861440717。
* 《國産二輪車物語 - モーターサイクルのパイオニア達》，小関和夫著，三樹書房，2007 年 4 月 25 日，ISBN 978-4895224925。
山葉TZR

**山葉 TZR** 為日本山葉發動機公司所研發生產的一系列摩托車，為該公司 1960-90 年代當家的二行程運動型機種，也是 RZ 系列的後繼車。搭載水冷二行程引擎，進汽方式為曲軸箱簧片閥。裝配有如賽車的全覆式整流罩，其設計理念是以平民化為考量，日系共有 50cc、125cc、250cc 三個系列。其中以 TZR250 為市場主力。

TZR250 從 89 年開始，引擎車體皆與市售賽車山葉 TZ 有許多共通規格，相容性極高。日本當地有許多 250cc-400cc 等級的競賽，皆是以改裝過後的市售 250 為主，TZR 是其中一種。海外方面，BELGARDA YAMAHA (義大利 YAMAHA) 所研發的 TZR125RR，不同於日規 TZR125，擁有相當優良的配備及性能。泰國方面另有姊妹車款 TZM150，因應泰國法規而研發 150cc。為泰國 HONDA NSR150 之對手車。

關於車名，"T" 就是 Two-stroke cycle 兩衝程循環引擎，"Z" 代表終極、究極之意，"R" 即是 Road Race、Racing，道路賽車之意。

## TZR250

### 初代

1985 年 11 月上市。引擎型式 (代號) 1KT。售價 54 萬 5000 日圓。
車主間有人稱其為「前方排氣」，作為跟後繼車款 TZR250 3MA 的區分。
整體設計概念源自於同年市售賽車 TZ250 1RK，但騎姿上做了大幅度的更改，以符合大眾的騎乘條件。
為了對抗當時的對手車款 HONDANS250R 以及 SUZUKIRG250Γ，同等 TZ250，採用了 DELTABOX 鋁合金環抱式車台、搖臂、
多連桿避震系統、全覆式整流罩等設計。特別的是，前後 17 英吋中空三幅鋁合金輪框，是當時的首創。
當然也裝置了由 YAMAHA 獨家研發的電子控制式可變排汽閥系統 YPVS (YAMAHA Power Valve System)，
低轉速扭力充沛，加速動力帶相當的寬廣，可輕鬆做到人車一體的駕馭，比起前代機種 RZ250R 有著更高的性能。最高馬力仍是規制上限的 45ps。
透過 YEC F-3 競技套件的改裝，有 60ps 的潛在動力。
1986 年 10 月，推出了萬寶路配色的特別限定車款 (2AW)，售價 54 萬 9000 日圓。前煞車為單碟系統，配備 SUMITOMO 對向四活塞卡鉗。

1988 年推出後期型小改款，引擎型式 2XT，外觀所見雖沒有很大的變化，但 CDI 已進化為數位電子控制式、前後框胎寬幅化、並使用了電鍍陶瓷汽缸，
提升引擎整體性能，以抗衡同期對手廠主力車款 NSR250、RGV250 的改款進化。但僅僅販售短短一年，受到人氣車款 NSR250 的影響，產量有限，至今尚存的 2XT
寥寥無幾。在中古市場方面，因 1KT 車主有改裝強化的需求，亦有以高價位買賣 2XT 的車體及引擎的情況。

另有同樣搭載初代 TZR 1KT 引擎的公道兼越野多功能車 TDR250 (1988 年販售)、NK 型的街跑車 R1-Z (1990 年販售)

而 YMT (台灣山葉) 於 1986 年上市的 RZR135 追風，其整流罩在造型以及外裝配色上，都是源自 1KT，坊間亦有推出許多改裝品，使 RZR135 在外觀上能仿造 1KT 到一定的程度。

1KT 的誕生，奠定了許多 YAMAHA 日後市售車的配備標準，例如空心三幅鋁框、對四卡鉗、小六孔浮動碟盤、DELTABOX 車台、鋁合金搖臂等，
相較於前一年上市的 RZV500 (RD500)，TZR250 1KT 做了更多突破性的研發，是 YAMAHA 當時主打的 2T REPLICA (賽車仿製品)，4T 則是 FZ400R。

### 二代

1989 年 2 月販售。引擎型式 3MA。售價 61 萬 9000 日圓。
"3MA" 的由來是源自於「秋刀魚」(日語さんま。讀音 SAN-MA)，有可能是排氣管形狀酷似秋刀魚的緣故。也因僅此款引擎的特徵，所以有「後方排氣」的通稱。
一般的摩托車，吸汽裝置都是位於引擎的後方，而排氣則配置於引擎前方，3MA 卻採用了同期的市售賽車 TZ250 與一般車相反的系統，引擎前方裝置化油器吸汽、
後方裝置排氣管的系統，在外觀上最大的特徵就是尾殼設有排氣出口，另外、配有分離把護弓 (頭罩兩端的紅色弓形小殼) 的整流罩，其流線造型讓人一眼就會認為是 YAMAHA 的車，這種外型有許多的愛好者。從 3MA 型式開始，前制動系統改為雙碟煞系統。

 

## 關聯項目

* 山葉 TZ
* 山葉追風 135
山葉YFZ450

**山葉 YFZ450**（Yamaha YFZ450）是一部由日本山葉發動機在 2004 年起推出的單人騎乘式四輪驅動車系列，歸類為小型越野車或沙灘車。主要對手是 Honda trx450r 系列，但是 2004 年美國越野車技術賽中前四名都是騎乘本車。

## 售價

* US$6,999 (基本款)
* US$7,449 (特別版)
* US$7,599 (Bill Ballance 冠軍特別版)

## 規格

### 發動機

* 型號：2004-2005 439cc, 2006-2011 449cc, 4-Stroke Single, 水冷 / 氣冷，鈦製 5-Valve DOHC
* 缸徑與衝程比 95 mm x 63.4mm
* 壓縮率: 11.4:1
* 5 段手排
* O 型鏈條兩後輪驅動

### 底盤

* 前懸吊：獨立雙懸吊，9.1」 w/ 負重預戴
* 後懸吊：鋁外殼，10.1」 w / 負重預戴
* 前剎車：雙油壓剎車盤
* 後剎車: Rear: 油壓
* 前輪胎: AT21 x 7-10 Radial
* 後輪胎: AT20 x 10-9 Radial

### 外觀

* 長 x 寬 x 高: 72.4」 x 46.1」 x 42.9」
* 椅高: 31.5」
* 輪軸長: 50.4」
* 離地距離: 4.4」
* 燃油: 2.6 加侖
* 空重 YFZ 450: 350 Pounds
* 全重 YFZ 450: 378 lbs
* 全重 YFZ 450r: 405 lbs
* 全重 YFZ 450x: 400 lbs

## 內部連結

* 山葉犀牛

## 外部連結

* www.yamaha-motor.com

## 參考資料
山葉_(企業)

**山葉**（日語：ヤマハ，中國大陸稱作**雅馬哈**）是日本位於靜岡縣濱松市的公司，生產發售包括樂器、半導體、音響、體育用品、汽車零件及電腦網路等產品。旗下子公司另外經營家居設備和以摩托車為主的事業。於 2004 年開發電子音樂製作語音合成軟體核心引擎 VOCALOID。

山葉於 1969 年在鋼琴生產數量上成為世界第一，銷售額為基準也是世界首位。樂器種類從鋼琴、電子琴、管樂器、弦樂器、打擊樂器及電子樂器等 100 多種樂器，是世界最大的綜合樂器及音響製造商。

## 歷史

* 1887 - 山葉公司創始人山葉寅楠製作他的第一台風琴。
* 1897 - 成立**日本樂器製造株式會社**（日本楽器製造株式会社）。
* 1900 - 開始生產直立式鋼琴。
* 1949 - 股票於東京證券交易所上市。
* 1954 - 於東京成立首座 YAMAHA 音樂教室，開設實驗班課程。同年開始生產製造 HiFi 播放機。
* 1955 - 成立山葉發動機株式會社（自日本樂器製造株式會社生產摩托車部門獨立成為子公司）。
* 1958 - 開始生產體育用品。同年於墨西哥成立海外第一家子公司。
* 1959 - 開始生產電子琴。
* 1960 - 成立山葉國際股份有限公司（現為美國山葉股份有限公司）。
* 1962 - 開始發展休閒事業。
* 1964 - 開始生產居家用品。
* 1965 - 開始生產管樂樂器。
* 1966 - 成立 YAMAHA 音樂振興會。事業拓展至歐洲，在西德成立了山葉歐洲有限公司。
* 1968 - 首次於日本按市價發行股票。
* 1971 - 開始生產半導體。
* 1983 - 生產並公開發售 FM 專業音樂合成器：DX7。
* 1987 - 100 週年紀念，日本樂器製造株式會社更名為**山葉株式會社**（ヤマハ株式会社）。
* 1997 - 發表音源機 MU100、MU100B 及 MU100R。
* 2002 - 成立雅馬哈樂器音響（中國）投資有限公司。成立山葉音樂歐洲控股公司（現為山葉音樂歐洲有限公司）。
* 2005 - 收購德國 Steinberg 媒體技術公司。
* 2007 - 成立音樂娛樂事業控股公司。
* 2008 - 收購貝森朵夫鋼琴。收購 NEXO S.A. 。
* 2010 - 於波蘭華沙舉行的第 16 屆蕭邦國際鋼琴大賽，由使用 Yamaha CFX 的俄羅斯鋼琴家尤利安娜・阿夫傑耶娃獲得首獎殊榮。這是歷屆蕭邦國際鋼琴大賽中，第一次由使用日本製鋼琴的參賽者獲得優勝。將山葉全日本的鋼琴製造工廠整合至掛川市。
* 2012 - 將山葉全日本的管樂器製造工廠整合至豐岡市。自 10 月起，展開為期一年的一百二十五週年紀念活動。
* * * *

 

## 資料來源

## 外部連結

* 官方網站：中國大陸、台灣、全球
* Yamaha Motor TW 的 Facebook 專頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
山葉愛將SR150

**愛將 SR-150** 是台灣山葉機車公司生產的四行程氣冷單缸商用機車。

## 歴史

1991 年，台灣山葉機車公司（YAMAHA MOTOR TAIWAN）以日本山葉 Yamaha Serow-225 與 TW-225 引擎為原型，更改設計後成為 山葉愛將 SR150。機車引擎族系為 3UR，車體部份則採用跟 SRX250 相似的環抱搖籃式車體，前燈採用方燈設計，儀錶為方型並擁有速率錶及油量錶。

本車款於 1991 年正式在台發售與開放領牌車籍，並於 2008 年 12 月停產。

SR150（3UR 引擎）在台生產年間為 1991 年 - 2008 年，目前台灣、中國大陸、墨西哥皆已停產，但泰國 Stallions Motor Centaur 系列尚有生產，系屬 YAMAHA 與重慶建設，授權或自行修改版本 (引擎專利或已到期)。
中國大陸重慶建設 JS JYM150ESD 系列 (已停產)

## 詳細規格

## 參考資料

## 外部連結

1. 台灣山葉機車公司《愛將 SR150 維修手冊》
2. 重慶建設
3. Stallions Motor
山葉機車

**山葉發動機**（日語：ヤマハ発動機株式会社／ヤマハはつどうき _Yamaha hatsudōki_ \*/?；以「**YAMAHA**」為商標）是一家日本機動車輛製造商，於 1955 年 7 月 1 日由日本樂器製造株式會社（今山葉株式會社）總裁川上源一創立。最初生產機車，從 1960 年開始，以引擎技術及 FRP 技術為主導，積極研製多種輕型海陸交通工具及各種機械設備，包括小型船隻、水上機車、全地形車、高爾夫球車、雪橇、小型發電機、濾水器、汽艇引擎、游泳池設備、產業用機器人、無人駕駛直昇機等。另外亦為其他車廠生產及調整汽車引擎。

發展至今，山葉發動機在機車市場中已經佔全球第二位，僅次於本田，船外機與水上機車市佔率則為世界第一。其在台子公司台灣山葉發動機研究開發中心（與台灣山葉機車有別）是日本 YAMAHA 總公司海外最大的研發中心。

## 產品

* **電動速克達：**
1. E-Vino（日規與台規略有差異。日規為一般 Vino；台規則為 Vino Molfe 造型）
2. EC Series
3. Metis Series
* **90cc 以下速克達：**
1. 勁風 Z Cabin Z 50cc
2. 勁風 Cabin D 50cc / 90cc
3. BW'S 50cc
4. 大兜風 Glide 50cc
5. Jog 50cc 斜板 / 50cc 可動 / 90cc 斜板
6. Jog Fancy 50cc
7. Vino 50cc / 90cc
8. Vino Molfe（日本限定）
9. Vox 50cc（日本限定）
* **90cc~124cc 速克達：**
1. BW'S 100cc
2. 悅鷹 Cygnus L 100cc（中國大陸限定）
3. 大兜風 Glide 100cc
4. Jog 100cc
5. Jog Super Four 100cc 斜板 / 可動
6. Jog Sweet 115cc
7. CUXi 115cc
8. Jog RS 100cc
9. RSZ 100cc
10. RS Zero 100cc
11. Jog FS 115cc
12. Jog Ciao 115cc
13. Limi 115cc
* **125cc 速克達：**
1. 巡鷹 Avenue 125cc（中國大陸限定）
2. 勁風光 Breeze 125cc 龍頭燈 / 斜板燈
3. 勁豪 Axis Z 125cc
4. BW'S/BW'S-X 125cc
5. BW'S-R 125cc
6. 迅光 Fuzzy 125cc 斜板 / 可動
7. 迅光 Forward 125cc
8. 頂級迅光 Force 125cc
9. 風光 Forte 125cc
10. 新風光 / 勁魅 Forte SV 125cc
11. 勁戰 Cygnus X / Cygnus Gryphus 125cc
12. 迅鷹 Cygnus Z 125cc
13. 尚領 Cygnus ZR 125cc
14. 賽鷹 Cygnus GT 125cc（中國大陸限定）
15. SV Max 125cc
16. GTR 125cc
17. GTR Aero 125cc
18. Ray 125cc
19. RS Neo 125cc
20. Jog 125cc/Jog i 125cc（中國大陸限定）
21. Majesty 125cc
22. N-MAX 125cc（日本、東南亞限定）
23. Tricity ABS 125cc（日本、東南亞、歐洲限定）
24. Vino/Vino Bianco 125cc
25. Vinoora 125cc
26. Limi 125cc
* **126cc~250cc 速克達：**
1. 迎光 Flyone 150cc 斜板 / 可動
2. 迅光 Grand 150cc
3. Majesty S (台灣名稱 S-MAX) ABS 155cc
4. Force 155cc
* **126cc~250cc 代理進口速克達：**
1. N-MAX 155cc
2. Aerox 155cc (越南稱為 NVX155)
3. Tricity ABS 155cc
4. Maxam 250cc
5. Majesty 250cc
* **250cc 以上代理進口速克達：噴射引擎 (Fi)**
1. T-Max 530（530CC 並列雙缸 DOHC 水冷引擎）
2. T-Max 560（562CC 並列雙缸 DOHC 水冷引擎）
3. X-Max 300（292CC 大單缸 SOHC 水冷引擎）
4. Tricity 300（292CC 大單缸 SOHC 水冷引擎）
* **250cc 以上代理進口檔車：噴射引擎 (Fi)**
1. YZF-R3 321cc （321cc 水冷 4 行程並列雙缸 DOHC 4V 水冷引擎）
2. MT-03 321cc （321cc 水冷 4 行程並列雙缸 DOHC 4V 水冷引擎）
3. MT-07 689cc （689cc 水冷 4 行程並列雙缸引擎 DOHC 8V 水冷引擎）
4. MT-09 847cc （847cc 水冷 4 行程並列三缸引擎 DOHC 8V 水冷引擎）
5. XSR700 （689cc 水冷 4 行程並列雙缸引擎 DOHC 8V 水冷引擎）
6. TRACER 900GT（847cc 水冷 4 行程並列三缸引擎）
7. 山葉 YZF-R1 （998cc 水冷 4 行程 DOHC16 氣門水冷引擎）
* * * * *

## 參見

* 山葉株式會社
* EV4 引擎
* 5TY 引擎
* Blue Core 引擎
* 株洲建設山葉機車
* 重慶建設山葉機車

## 參考資料

## 外部連結

* YAMAHA 日本網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* YAMAHA 全球網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* YAMAHA 中國網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* YMRT 台灣山葉發動機研究開發中心股份有限公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 台灣山葉機車工業股份有限公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 萬里達車行（山葉發動機港澳總代理） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 山葉發動機的 Facebook 專頁
* YouTube 上的山葉發動機頻道
山葉犀牛

**山葉犀牛**（Yamaha Rhino）是一部日本山葉發動機推出的兩人座四輪驅動車，歸類為小型越野車，因為可以高度改裝所以在改裝界頗受歡迎。

## 事故

2008 年 11 月中華民國行政院體委會函送至美國消費者產品安全委員會（CPSC）要求調查 Yamaha Rhino 牌休閒地形車有無產品設計不安全，因為該車於台灣發生 30 起以上人命車禍，山葉犀牛普遍認知介於高爾夫球車和汽車之間的模糊地帶，其沒有車體包覆的低安全性類似機車；但又有汽車的性能，許多人作為越野用途於崎嶇地行駛因為重量輕而翻覆之外也有許多人當汽車於路上載貨使用，一旦過輕的車體出現緊急動作時容易打滑，撞擊後又沒有任何保護。故引發此種設計本質安全性爭議。

## 內部連結

* 山葉 YFZ450

## 外部連結

* Yamaha Motor Corporation （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Truth About Rhino （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Yamaha Rhino Forums & Owners Community （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Rhino Riders

## 參考資料
山葉球場

**山葉球場**（日語：ヤマハスタジアム），位於日本靜岡縣磐田市，是一個足球及橄欖球專用場地，由山葉發動機株式會社所有，用來舉行足球及橄欖球比賽。它是日本職業足球聯賽磐田喜悅和日本頂級橄欖球聯賽山葉喜悅的主場，可坐滿 16,295 人。在網站上及電視直播中，球場名稱多與地名一併顯示「山葉球場（磐田）」（「ヤマハスタジアム（磐田）」）。

## 設施概要

1978 年，山葉發動機（現磐田喜悅）在這裡以「山葉發動機東山總合體育場」為名的球場作主場正式開幕。

1985 年，副看台被建築成可容 5,000 名觀眾。

1993 年，為了符合日職聯的規格要求，球場進行大改建。同年，4 台泛光燈及副看台增設為可收容 9,000 名觀眾。而球場的名稱暫定為「山葉磐田足球場」。

1994 年，建成電子顯示板（頂部以 1 行顯示基本作賽資料，及顯示雙方出場球員）。副看台及主看台（增設上蓋）增建至收容 15,500 名觀眾。而球場名稱再改為「磐田喜悅足球場」。

1995 年，球門側看台（主隊球迷打氣區）建成兩層，使球場收容量增至 19,000 名觀眾。

1997 年，副看台需要由站立位改建成全座位，使球場收容量減少至 17,000 名觀眾。

2002 年，球門側看台（客隊球迷打氣區）旁，建設了大型映像裝置（顯示雙方出場球員、入球球員名單等資料）。使球場容納量再減少至 16,893 名觀眾。

## 外部連結

* 山葉主場地圖

## 備註
山葉迎光150

**山葉迎光 150**（英文名：Fly-One）是臺灣山葉機車生產的水冷式速克達，也是排氣量 150cc 級距中第一部配備有置物空間的機種，並具有碟式煞車系統、油壓式前叉及活塞行程長達 66mm 之高扭力引擎，所以甫一推出便自光陽名流 150 手中奪下不少市佔率，也讓同屬水冷式速克達的三陽迪爵 150 感受到強大的壓力。其英文名稱 Fly One 也在車友間被戲稱蒼蠅一號。

## 歷史沿革

迎光 150 是臺灣山葉第一台 125cc 以上排氣量四行程速克達，採用 SOHC 2V、150cc、EV4 缸頭水冷設計、汽缸氣冷設計引擎。

為因應環保法規，迎光先後分別有一期、二期及三期機種，於二期機種開始加入 EEC 油氣蒸發回收系統，並將儀錶板時速最高刻度由 120Km/h 增加為 140Km/h。

## 引擎

* **引擎種類**－EV4 水冷式 SOHC 四行程 2V 引擎
* **總排氣量**－149c.c.
* **機油交換量**－1100c.c.(機油總量為 1300c.c.、更換機油濾清器交換量為 1150c.c.)
* **機油潤滑方式**－壓送、噴濺並用式，外置式油道設計並具有機油濾清器
* **冷卻方式**－半水冷式：汽缸頭採用水冷系統、汽缸氣冷，採用曲軸帶動電盤，電盤利用皮帶帶動風扇冷卻汽缸。
* **使用燃料**－汽油：高級汽油 (前期)、無鉛汽油 (後期)。早期迎光要使用無鉛汽油必須額外加入代鉛劑。
* **油箱容量**－7 公升
* **氣門**－二汽門：進汽門 x1、排氣門 x1
* **汽缸排列方式**－單缸前傾
* **引擎缸徑**－53.7mm
* **活塞行程**－66mm
* **壓縮比**－10.5:1
* **火星塞形式**－C7E/U22ES-N
* **化油器形式**－MIKUNI BS26

## 款式

除了早期生產的斜版迎光 (代號 3UH) 外，另有可動式造型的 FLY-ONE LX (代號 4CB)。在當時排氣量 150cc 級距的速克達中，迎光是第一部有可動式的機種。

另外，山葉於 1996 年，推出與迎光相同引擎，外觀重新設計的迅光 150 (英文名：Grand 150，代號 4MK)，並強調休旅風，有更符合人體工學的座墊及後扶手，車手採用與馬車 125 類似設計的分離式車手。

## 娛樂

* 古惑仔 2 之猛龍過江－電影中，丁瑤 (邱淑貞飾) 騎乘迎光 150，搭救暗殺完對頭老大亟欲逃難的山雞 (陳小春飾)

## 內部連結

* 山葉 Cygnus

## 外部連結

* 台灣山葉機車官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
山葛

**山葛**（學名：_Pueraria montana_）又名**三野葛**、**台灣葛藤**、**山肉豆**，為豆科葛藤屬下的一個變種。生於曠野灌叢中或山地疏林下。

## 特徵

頂生小葉寬卵形，長大於寬，長 9-18 厘米，寬 6-12 厘米，先端漸尖，基部近圓形，通常全緣，側生小葉略小而偏斜，兩面均被長柔毛，下面毛較密；花冠長 12-15 毫米，旗瓣圓形。花期 7-9 月，果期 10-12 月。

## 產地

雲南、四川、貴州、湖北、浙江、江西、湖南，福建、廣西、廣東、海南、台灣、日本、越南、寮國、泰國和菲律賓。

## 參考文獻

 

## 擴展閱讀
山葛薯

**山葛薯**（學名：_Dioscorea chingii_）是薯蕷科薯蕷屬的植物。分布在越南以及中國大陸的廣西等地，生長於海拔 600 米的地區，一般生於山坡灌叢陰處以及岩石石縫中，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

三百捧（廣西都安），山葛薯（廣西）

## 參考文獻
山葡萄

**山葡萄**（學名：_Vitis amurensis_）為葡萄科葡萄屬的植物。

## 形態

落葉木質藤本。小枝嫩時疏生蛛絲狀茸毛，有卷鬚；寬卵形大葉，3～5 淺裂，有淺三角形齒牙，基部深心形，平滑或脈上有毛；夏季開花，雌雄異株，圓錐花序；黑色果實。

## 分布

分布於日本、韓國、台灣的台東，蘭嶼。生長於海拔 200 公尺至 1,200 公尺的地區，多生長在山坡、山谷林中及灌木叢中，目前尚未由人工繁殖栽培。

## 別名

阿穆爾葡萄（江蘇南部種子植物手冊）

## 異名

* Vitis amurensis Rupr. f. hermaphrodita J. Y. Li

## 參考文獻

## 外部連結

* 山葡萄，Shanputao （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山葡萄屬

**蛇葡萄屬**是葡萄科藤本植物，來自希臘語 _ampelos_，意思是藤。1803 年命名。台灣植物誌裡採「山葡萄」為本屬名稱。全世界約有 30 種，分布於北美及西南亞、東亞地區。中國植物志記錄 17 種，其中 13 種為特有種。台灣有二種。

## 形態

落葉性木質藤本，藉卷鬚攀爬，卷鬚不具吸盤，與葉對生。葉互生，單葉，或 1~2 回羽狀複葉，或為鳥足狀複葉。花小，綠色，排列成圓錐狀的聚繖花序；花序與葉對生，或為頂生。花五數，極少為四數；萼不明顯，花瓣展開狀，花盤杯狀，基部著生至子房；雄蕊極短；子房二室。

## 種類

含種以下分類群，共有 34 群 (17 種)。

* Ampelopsis acerifolia [[槭葉蛇葡萄
* Ampelopsis aconitifolia 烏頭葉蛇葡萄
  * Ampelopsis aconitifolia var. aconitifolia 烏頭葉蛇葡萄 (原變種)
  * Ampelopsis aconitifolia var. palmiloba 掌裂草葡萄
* Ampelopsis acutidentata 尖齒蛇葡萄
* Ampelopsis bodinieri 藍果蛇葡萄
  * Ampelopsis bodinieri var. bodinieri 藍果蛇葡萄 (原變種)
  * Ampelopsis bodinieri var. cinerea 灰毛蛇葡萄
* Ampelopsis cantoniensis 廣東蛇葡萄
* Ampelopsis chaffanjonii 羽葉蛇葡萄
* Ampelopsis delavayana 三裂蛇葡萄
  * Ampelopsis delavayana var. delavayana 三裂蛇葡萄 (原變種)
  * Ampelopsis delavayana var. glabra 掌裂蛇葡萄
  * Ampelopsis delavayana var. setulosa 毛三裂蛇葡萄
  * Ampelopsis delavayana var. tomentella 狹葉蛇葡萄
* Ampelopsis glandulosa 蛇葡萄
  * Ampelopsis glandulosa var. brevipedunculata 東北蛇葡萄
  * Ampelopsis glandulosa var. glandulosa 蛇葡萄 (原變種)(台灣的**山葡萄**變種**毛山葡萄**在此被處理為異名)
  * Ampelopsis glandulosa var. hancei 光葉蛇葡萄 (台灣的**山葡萄**變種**漢氏山葡萄**在此被處理為異名)
  * Ampelopsis glandulosa var. heterophylla 異葉蛇葡萄
  * Ampelopsis glandulosa var. kulingensis 牯嶺蛇葡萄
* Ampelopsis gongshanensis 貢山蛇葡萄
* Ampelopsis grossedentata 顯齒蛇葡萄
* Ampelopsis humulifolia 葎葉蛇葡萄
* Ampelopsis hypoglauca 粉葉蛇葡萄
* Ampelopsis japonica 白蘞
* Ampelopsis megalophylla 大葉蛇葡萄
  * Ampelopsis megalophylla var. jiangxiensis 柔毛大葉蛇葡萄
  * Ampelopsis megalophylla var. megalophylla 大葉蛇葡萄 (原變種)
* Ampelopsis mollifolia 毛葉蛇葡萄
* Ampelopsis rubifolia 毛枝蛇葡萄
* Ampelopsis tomentosa 絨毛蛇葡萄
  * Ampelopsis tomentosa var. glabrescens 脫絨蛇葡萄
  * Ampelopsis tomentosa var. tomentosa 絨毛蛇葡萄 (原變種)

## 其他

本屬植物是某些鱗翅目（包括稜巢蛾科）昆蟲的幼蟲（例如：_Bucculatrix quinquenotella_）的食物。

## 注釋

## 外部連結
山葱

**茖（ㄍㄜˊ）蔥**（學名：_Allium victorialis_）為蔥科蔥屬的植物。

## 形態

多年生草本，具根狀莖。柱狀圓錐形鱗莖，黑褐色網狀外皮。倒披針狀矩圓形或橢圓形的葉片 2 或 3 枚。夏季抽花莖，頂生球狀傘形花序，白色花。蒴果。

## 分布

分布於北半球溫帶以及中國大陸的甘肅、吉林、遼寧、陝西、內蒙古、山西、浙江、河北、河南、黑龍江、四川、湖北等地，生長於海拔 1,000 米至 2,500 米的地區，常生長在草地、林下、陰濕山坡或溝邊，目前尚未由人工引種栽培。

## 詞語釋意

茖蔥又被稱為**格蔥**(《千金・食治》)，**山蔥**(《唐本草》)，**隔蔥**、**鹿耳蔥**(《救荒本草》)。

## 參考文獻
山葵

**山葵**（學名：_Eutrema japonicum_；日語：山葵／わさび／ワサビ _wasabi_ \*），音譯為**哇沙比**，又稱為**山萮菜**，是一種屬於十字花科山萮菜屬的綠色植物，味道極其強烈。山葵的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌頭，而山葵的辣味卻刺激鼻竇。山葵常見於日本山谷河流旁邊生長，其他品種包括 _W. koreana_ 及 _W. tetsuigi_；市面上普遍出售的兩種山葵是 _W. japonica_ 'Daruma'（達磨）及 _W. japonica_ 'Mazuma'（真妻），但山葵還有許多不同品種。因為山葵較為少見與昂貴，一般生意不夠好或主打低廉價位的壽司店也常用味道近似的辣根生產仿製品。

其種加詞「_japonicum_」意為「日本的」。

## 名稱

日語的「山葵」兩字跟「ワサビ」的發音並不對應，為日語熟字訓一例；「山葵」原指種在幽暗山上，葉如錦葵科植物的葉子的植物。日文漢字名「和佐比」於 918 年首次出現於《本草和名》中，但純為發音用字。

中文有時誤稱山葵為芥末，但其實芥末是由芥菜種子生產的，與山葵無關，只是兩者都是刺激性醬料。

香港也稱山葵為**青芥辣**，但在日常口語會直接用日語讀音 wasabi（粵拼：waa6 saa1 bi4）。

## 食用

山葵通常以莖部出售；山葵莖需要磨成細泥狀才能使用，當山葵泥研磨好後需將山葵莖包好，防止氣味揮發跟變質；因此壽司師傅製作壽司時會把山葵放在魚和飯之間。較講究的壽司師傅會在製作壽司時，才會研磨所需的山葵泥，好保持山葵泥清涼的風味跟避免變質。

山葵葉可以食用，也有山葵莖的辣味。山葵葉用鹽醋醬汁醃製過夜後可製成山葵沙拉，也可以用醬油烹煮，作為下飯、下酒的小菜或卷壽司的材料食用，甚至可以蘸上粉漿之後炸成天婦羅。有些壽司店為了不敢吃山葵的客人，會在部分壽司端出前用山葵葉包好，等客人點餐時才端上來達到山葵泥壓制魚腥的相同效果。

市場上銷售的所謂「山葵」，也有糊狀和乾粉產品。糊狀的山葵通常用牙膏筒狀的管子裝載。粉狀的產品有袋裝和罐裝產品，可以用水泡開成糊。但這些產品的大部分是使用類似蘿蔔的十字花科植物辣根（_Armoracia rusticana_）和綠色食用色素生產的仿製品。部分日本生產的糊狀產品中含有真正的山葵，則包裝上會加以字樣區別，「本わさび使用」（使用真正山葵）是含有 50％或以上山葵，「本わさび入り」（加入真正山葵）是含有 50％以下的產品。真正的山葵根具有一定的甜味，與這些代用品的味道不同，不過乾燥後，味道和香辣味便會消失，因此真正的山葵不適合加工成粉狀產品。在美國或中國幾乎所有壽司店，和日本部分壽司店，都用仿製山葵，因為真正的山葵非常昂貴。

## 用途

山葵糊看起來像風行於美國或墨西哥的酪梨醬；被人惡作劇或因為不了解日本料理的人，有時會一次吃太多山葵，刺激鼻竇而感到不適，幸好山葵的辣味感比辣椒的辣味感維持較短。山葵可以放在豆腐上吃，或和涼的蕎麥麵一起食用。小量的山葵也適合放在壽司或生魚片上。很多時候人們會把山葵跟醬油混合，才讓食物蘸上；但是山葵的味道於水中會迅即溶解。吃山葵的最好方法是把食物蘸上醬油後，才加上山葵，並要避免山葵與醬油混合。

在 2017 年，日本研究出山葵含有化學物質 Isosaponarin 及 6-Msitc，竟具有喚醒頭皮裡的毛乳頭細胞（Papilla Cell）的能力。它一旦接觸頭皮，便可刺激頭髮生長。在 WST Method 測試研究中，這種化學物質的作用類似米諾地爾（Minoxidil，生髮產品中常見的成分），於測試裡所採用的濃度比較，Isosaponarin 只需 Minoxidil 的 300 份之一，刺激毛乳頭細胞的效果竟能有 3 倍成效。

## 化學

山葵的獨特味道是由異硫氰酸鹽而來的，包括：

* 6 - 甲基硫己基異硫氰酸鹽
* 7 - 甲基硫庚基異硫氰酸鹽
* 8 - 甲基硫辛基異硫氰酸鹽

研究發現異硫氰酸鹽能抑制微生物生長。這可能解釋了為什麼容易變壞的海鮮通常佐以山葵來吃。不過如果對海鮮的品質有懷疑，無論是否佐以山葵都不該進食，因為山葵完全不能治療食物中毒。

## 栽培

因為能夠大型栽培山葵的地方並不多，今日大部分加工「山葵」其實只是染成綠色的辣根末，或是辣根末加上山葵末製成。在日本，栽培山葵的地方有：

* 靜岡縣
* 長野縣
* 島根縣
* 山梨縣
* 岩手縣

人工栽培山葵的地方北至北海道，南至九州。真正山葵的需求非常大，日本常需要從以下地方大量進口：

* 美國俄勒岡州
* 中國大陸
* 紐西蘭

山葵栽培需要雞糞等肥料及長期流動的水，如果不管制的話，會對河流構成嚴重汙染。且山葵對於地力的消耗是相當大的，只要是收割完山葵的田，為使種植山葵殘留的物質有足夠的時間消去，需要休耕五年才能再種植山葵或其他植物。

## 準備方法

山葵通常用金屬製的卸鐵研磨，但有些人愛用較傳統的工具，如一面光滑一面粗糙的乾鯊魚皮；也有人親手製出有齒的磨來準備山葵。不過新鮮的山葵相當昂貴，許多餐館會寧願使用粉末狀的替代品。

## 參見

* 水生植物
* 大王山葵農場（日本長野縣）
* 辣根
* 芥末醬

## 參考文獻

## 外部連結

* https://www.wasabishampoo.com （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* https://web.archive.org/web/20051028000638/http://freshwasabi.com/about.htm
* http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Wasa\_jap.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* http://web.haystack.mit.edu/staff/jball/Wasabi.pdf
* http://www.mangajin.com/mangajin/samplemj/Wasabi/wasabi.htm （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Eutrema\_wasabi\_nex.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1993/V2-051.html#Wasabi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Wasabi - The Best Accompanist of Sushi
* New Zealand Wasabi Limited: On the culture of wasabi
* The etymology of wasabi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）
* Wasabi's History（日語）
* Mustard 芥末，Horseradish 辣根，Wasabi 哇沙比 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（中文）
山葵属

**金山葵屬**（學名：_Syagrus_）是棕櫚科下的一個屬，為喬木植物。該屬已確定至少 59 種，原產於巴西至阿根廷北部。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：金山葵屬
山葶苈

**山葶藶**（學名：_**Draba multiceps**_）為十字花科葶藶屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山蒜

**小根蒜**（學名：_Allium macrostemon_），別稱山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、野蒜、團蔥等，古稱**卵蒜**，是蔥科蔥屬的植物。

## 形態

多年生草本；有蔥蒜味，地下具有鱗莖；線形半圓柱狀葉子基生數枚；春夏開粉紅色小花，單一花莖，頂生傘狀花序，內雜有肉質珠芽。

## 分布

分布在朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸的除新疆和青海以外的地區等地，生長於海拔 100 米至 3,200 米的地區，見於山坡、丘陵、山谷及草發上，目前已由人工引種栽培。

## 相關條目

* 薤白

## 參考文獻

## 外部連結

* 薤白 Xiebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 薤白 Xiebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* 薤白 Xie Bai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山蒜瓣

**艷紅鹿子百合**（學名：_Lilium speciosum_），又名**艷紅鹿仔百合**（臺灣話：iām-hông lo̍k-á pik-ha̍p）、**美麗百合**、**藥百合**、**艷紅百合**、**洋紅百合**、**七夕百合**、**土用百合**、**鹿子百合**，為百合科百合屬的植物，種加詞 _speciosum_ 意為「美麗的」，分布於日本的九州和四國、台灣和中國大陸南部，由於其花朵布滿艷麗的斑點，猶如鹿紋而得名。台灣分布有布滿紅艷斑點的變種艷紅鹿子百合（_Lilium speciousm_ var. _gloriosoides_），是台灣的特有種，也是台灣國立自然科學博物館的館花，被譽為「東亞最美麗的百合花」。

鱗莖有滋養、強壯身體、利尿、止咳、解熱、消炎的功能。鹿子百合在日本的花語是莊嚴、慈悲深情。

## 生長

生長在臺灣北部的低海拔山區，在岩石充斥、顯露、面向陽光的山坡地帶成長。

## 特徵

株高 60－180 厘米，株幅可達 25 厘米。鱗莖為球形，直徑達 6 厘米，表面覆蓋白色倒披針形鱗片，長 2 厘米，寬 1.2 厘米。莖光滑，直立挺拔。葉寬披針形，上拱，具柄，長 7－18 厘米，寬 1－5 厘米，分散分布在莖上，葉脈 3－5 條，葉緣具乳突，基部具葉鞘，有乳頭狀突起。花期 7－9 月，一株 1－5 朵鐘形花，人工栽培栽培情況下可達到 15 花，花下垂，圓錐花序，非常芬芳，花被由 6 片反卷程度很大的被片組成，其中 3 片是花瓣，3 片是萼片，外形很相似，被片長 6－8 厘米，寬 2 厘米。

鹿子百合的花色很豐富，底色有從白至深粉紅色的不同深淺的顏色，且具暗紫色斑點和乳突。花葯和花粉為紫褐色，花絲綠色，雄蕊分散排列。每朵花的直徑為 10－15 厘米。種子成熟期為 10－11 月，翌年溫暖季節會發芽。染色體數 2_n_=24。

* *

## 栽培

鹿子百合需半陰，喜濕潤土壤，最佳生存環境是濕潤草甸或林緣濕潤地區，但過於濕潤的環境也不適合其生存。鱗莖在凍土中的最低生存溫度可低達−5℃。鱗莖應埋入土壤下 25－30 厘米，而在寒溫帶地區，秋初至中秋是移植鱗莖的最佳時間，而在較為溫暖的地區也可以於秋末移植鱗莖。在早春時要防止植物被兔子和蛞蝓損害，因為如果根尖被啃食，鱗莖就會失去活性，不能繼續生長。

## 變種

* 鹿子百合 _L. speciosum_ var. _speciosum_：原變種。
* 綠斑白鹿子百合 _L. speciosum_ var. _album_：花白色，基部帶有斑駁的綠斑。
* _L. speciosum_ var. _album novum_：形同白鹿子百合，但花更大。
* 艷紅鹿子百合（藥百合） _L. speciosum_ var. _gloriosoides_：花被狹，基部有斑駁的紅艷斑點，是台灣島和中國大陸南部的特有種。變種加詞 _gloriosoides_ 意為「燦爛的、壯麗的」。
* 綠脈白鹿子百合 _L. speciosum_ var. _kraetzeri_：花朵純白，具綠色帶形中脈。
* _L. speciosum_ var. _rubrum_：深紫色花朵，常用於育種。
* 日本鹿子百合 _L. speciosum_ var. _clivorum_：花比上者小，顏色也比上者淡。

## 用途

鱗莖可食用，富含澱粉，味道似馬鈴薯。鹿子百合非常受歡迎，人們對其的育種研究很頻繁，因此在很多花園中都有鹿子百合的栽培種。人們曾將鹿子百合與山百合雜交，培育出一些名貴的品種，如「Imperial」系列，日本人於 1964 年從鹿子百合選育出「Uchida」深粉紅花抗病品種。 

## 面臨情況

艷紅鹿子百合目前快要瀕臨絕種，生長地帶很小，可繁殖地點也很少，存在區域和可順利長大之數量正不斷減少當中。

## 參考文獻

## 外部連結

* （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：鹿子百合
* （繁體中文）鹿子百合的天然分布與變異 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），國立自然科學博物館簡訊 203 期（1993 年 10 月）
*
山蒜醬湯：12年後的重逢

《**12 年後的重逢：山蒜醬湯**》（韓語：12년만의 재회 : 달래 된, 장국）是韓國 JTBC 於 2014 年 3 月 22 日起播出的周末連續劇，講述 2002 年世界盃舉辦當時一對高三情侶因為一夜失誤導致懷孕，分手後歷經 12 年重逢的故事。本劇為李昭娟與李泰林繼《我人生的黃金期》後二度合作。

第 1 至 12 集播出少年戲時使用劇名為《**山蒜醬湯：12 年後的重逢**》，第 13 集成年戲起將劇名的主標題與副標題順序對換，也表示電視劇第二幕的開始。
原本預定集數為 50 集，後因收視不佳而被縮編成 26 集提早播畢。

## 演員陣容

### 主要角色

* 李昭娟 飾演 張國／張達萊（少年：尹邵熙）
* 南宮珉 飾演 柳俊秀（少年：李源根）
* 李泰林 飾演 朱多海（少年：柳孝榮）

### 張國家

* 裴宗玉 飾演 崔高順

　
: 張國的母親

* 吳承允 飾演 張勳（少年：羅允燦）

　
: 張國的弟弟

* 徐宇林 飾演 呂一淑

　
: 高順的母親

* 金英蘭 飾演 呂三淑

　
: 一淑的妹妹

* 嚴孝燮 飾演 張民碩

　
: 高順的丈夫，因交通事故身亡。

### 俊秀家

* 朴海美 飾演 平凡淑

　
: 俊秀的母親

* 千虎珍 飾演 柳正漢

　
: 俊秀的父親，原來為教務主任

* 金時厚 飾演 柳俊成（少年：崔元洪）

　
: 俊秀的弟弟，喜歡多海。

* 安信源 飾演 柳秀漢

　
: 正漢的弟弟，實際上為正漢私生子

* 鄭景順 飾演 柳正淑

　
: 正漢的妹妹

### 多海家

* 池秀媛 飾演 金映熙

　
: 多海的母親，凡淑的國小同學。

* 李漢偉 飾演 朱哲修

　
: 多海的父親

* Nha phuong 飾演 夏美

　
: 哲修秘書與外遇對象

* 崔魯雲 飾演 朱弘

　
: 哲修與夏美的兒子

### 其他角色

* 鄭燦 飾演 許世民
* 鄭仁仙 飾演 姜涵楚（少年：李永恩）

　
: 喜歡張勳

* 李勇株 飾演 朴武哲（少年：韓民）

　
: 武熙的哥哥，俊秀的朋友。

* 雅英 飾演 朴武熙（少年：李都燕）
* 申東美 飾演 呂玉

　
: 秀漢的初戀

* 鄭奎洙 飾演 姜先生

　
: 涵楚的父親

* 崔星俊 飾演 朴代理
* 李瑞妍 飾演 姜代理

### 特別演出

* 洪智敏 飾演 學校老師
* 鄭佳恩 飾演 靜熙
* 姜志燮 飾演 張宇

## 收視率

## 同時段競爭作品

* KBS ：《真是好時節》
* MBC：《愛能給別人嗎》、《來了！張寶利》
* SBS：《熱愛》、《江口的故事》、《心情好的日子》

## 其他

2014 年 4 月 19 日、20 日、26 日、27 日，因歲月號渡輪傾覆事故停播。

## 腳註

## 外部連結

* 韓國 JTBC（韓文）
山蒟

**山蒟**（學名：_Piper hancei_）為胡椒科胡椒屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南、浙江、廣東、福建、湖南、貴州、廣西、江西等地，生長於海拔 260 米至 700 米的地區，多生在密林、山地溪澗邊、疏林中、樹上以及石上。

## 參考文獻

## 外部連結

* 山蒟，Shanju （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 山蒟 Shan Ju （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山蒲桃

**山蒲桃**（學名：_Syzygium levinei_）為桃金孃科蒲桃屬的植物。分布在越南以及中國大陸的廣西、廣東等地，一般生長在低海拔疏林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
山蒼樹

**山胡椒**（學名：_Litsea cubeba_），又名豆豉薑、木薑子、山胡椒、山胡椒，是樟科木薑子屬的一種植物。

## 別名

木香子（鎮源、思茅），木姜子（屏邊、思茅、文山、曲靖），山蒼子（曲靖、思茅），青皮樹（耿馬），山蒼樹、過山香（文山），山胡椒（思茅、大理、保山），野胡椒（大理），大築子皮（思茅）、澄茄子（文山），畢澄茄（商品名誤用），沙海藤、雪白（傣語）。

## 形態

落葉小喬木，一般高約 5 至 10 米。樹皮幼時黃綠色，老時變灰褐色；披針形或長橢圓形單葉互生，葉有香氣；聚傘花序，生於葉腋，在二至三月開淡黃色小花，具香氣。在七到八月結果。

## 分布

主要分佈在西藏、四川、雲南、貴州經華南至華東、華中、台灣、東南亞各國。

## 用途

在香港可以在嘉道理農場，烏蛟騰至荔枝窩，城門水塘，金山樹木研習徑等地觀賞。

由於山胡椒含山蒼子油，是重要的天然香料，它的脂肪油可作工業用途。根葉及果可作藥用，把鮮葉果汁液在皮膚塗擦上可防蚊蟲叮咬；花可以泡茶，果實可作調味料。

在臺灣，常使用台灣原住民族泰雅族語「maqaw」音譯為「馬告」，一般當作香料用於食物料理中。賽夏族、泰雅族會把山胡椒果實搗碎後泡水飲用，太魯閣族則會用根部熬湯或貼於額頭，可以舒緩宿醉的頭痛。

## 外部連結

* 民俗植物－山胡椒
* 山雞椒 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 木薑子 - 香港野花網 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 蓽澄茄 Bi Cheng Qie （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）

P
山蒿

**山蒿**（學名：_Artemisia brachyloba_）為菊科蒿屬的植物。分布在蒙古以及中國大陸的寧夏、山西、河北、內蒙古、陝西、甘肅等地，生長於海拔 1,000 米至 2,100 米的地區，一般生長在岩石縫中、半荒漠草原、戈壁、中、礫質坡地、低海拔地區陽坡草地和局部地區形成植物群落的優勢種，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

岩蒿（植物研究），駱駝蒿（內蒙古），「哈丹 - 西巴嘎」，「烏拉凌音 - 西巴嘎」（蒙語名）

## 參考文獻
山蓝仙鹟

**山藍仙鶲**（學名：_Cyornis whitei_），是雀形目鶲科的一種鳥類。在中國大陸，分布於四川、雲南、貴州等地。該物種的模式產地在緬甸。山藍仙鶲與爪哇藍仙鶲以前被視為同一物種。

## 特徵

山藍仙鶲體重約 14.5 克，翼長約 71.8 毫米，嘴峰長約 14.9 毫米，喙寬度約 4.6 毫米，喙厚度約 3.7 毫米，跗蹠長約 15.7 毫米，尾長約 53 毫米。山藍仙鶲在其分布區內為留鳥，其棲息在密集的高大樹木組成的森林中，食性為肉食性，主要食物來源是陸生無脊椎動物。

## 亞種

* _C. w. whitei_：分布於緬甸東北部至中國南部、泰國東北部、寮國北部和越南北部。
* _C. w. lekhakuni_：分布於泰國東部高原。
* _C. w. deignani_：分布於泰國東南部。
* _C. w. coerulifrons_：分布於馬來半島（克拉地峽以南）。

## 參考資料
山蓝鸭

**山藍鴨**（中國大陸作**山鴨**）（學名：_Hymenolaimus malacorhynchos_；英語：Blue Duck、Mountain Duck、Blue Mountain Duck；毛利語：Whio）是鴨科**山藍鴨屬**（_Hymenolaimus_）的唯一一種生物，僅見於紐西蘭，紐西蘭十元紙幣上印著的鳥就是它。它在紐西蘭以其毛利語名「Whio」（發音近似 fee-o）知名，這個詞描述的是其雄鳥尖銳的叫聲。

## 形態

體長 53－54 cm（21－21 英寸），雌性較小，重 680－870 g（24－31 oz），雄性重 820－1,077 g（28.9－38.0 oz）。兩性的羽毛顏色區別不大，只不過雌鳥胸部的栗色會淺一些。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

* Adams, J.; Cunningham, D.; Molloy, J.; Phillipson, S. Blue duck (Whio) _Hymenolaimus malacorhynchos_ recovery plan 1997–2007 (PDF). Wellington, New Zealand: Department of Conservation. 1997 [7 November 2007]. （原始內容 (PDF) 存檔於 2012-10-14）.
* Whitehead, A.; Edge, K.; Smart, A.; Hill, G.; Willans, M. Large scale predator control improves the productivity of a rare New Zealand riverine duck. Biological Conservation. 2008, **141** (11): 2784–2794. doi:10.1016/j.biocon.2008.08.013.
* Whitehead, A.; Elliott, G.; McIntosh, A. Large-scale predator control increases population viability of a rare New Zealand riverine duck. Austral Ecology. 2010, **35** (7): 722–730. doi:10.1111/j.1442-9993.2009.02079.x.

## 外部連結

* ARKive: Images and movies of the Blue Duck (_Hymenolaimus malacorhynchos_)
* BirdLife Species Factsheet. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Blue duck/Whio at the Department of Conservation
* TerraNature | New Zealand ecology – Blue duck (Whio) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Blue Duck Project Charitable Trust （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Whio Forever Project
* Central North Island Blue Duck Trust （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
山蓼

**山蓼**（學名：_**Oxyria digyna**_）為蓼科山蓼屬下的一個種。

## 參考文獻
山蓼属

**山蓼屬**（學名：_Oxyria_）是蓼科下的一個屬，為多年生草本植物。該屬共有 2 種，分布於亞洲、歐洲和美洲的高山區和極地。

## 參考文獻
山蔥

**茖（ㄍㄜˊ）蔥**（學名：_Allium victorialis_）為蔥科蔥屬的植物。

## 形態

多年生草本，具根狀莖。柱狀圓錐形鱗莖，黑褐色網狀外皮。倒披針狀矩圓形或橢圓形的葉片 2 或 3 枚。夏季抽花莖，頂生球狀傘形花序，白色花。蒴果。

## 分布

分布於北半球溫帶以及中國大陸的甘肅、吉林、遼寧、陝西、內蒙古、山西、浙江、河北、河南、黑龍江、四川、湖北等地，生長於海拔 1,000 米至 2,500 米的地區，常生長在草地、林下、陰濕山坡或溝邊，目前尚未由人工引種栽培。

## 詞語釋意

茖蔥又被稱為**格蔥**(《千金・食治》)，**山蔥**(《唐本草》)，**隔蔥**、**鹿耳蔥**(《救荒本草》)。

## 參考文獻
山蔷薇

**山薔薇**（學名：_**Rosa sambucina**_）為薔薇科薔薇屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
山蕃芋

**一把傘南星**（學名：_Arisaema erubescens_）為天南星科天南星屬的植物，有毒。在中藥材中稱為**天南星**。

## 形態

多年生草本。塊莖略呈球形，直徑可達 6 厘米。葉 1 枚，小葉 7～23 枚，呈輻射狀排列，形如一把傘，頂端細絲狀，葉柄長，長 40～80 厘米。5～7 月開花，雌雄異株，花序的佛焰苞為綠色或淡紫色，有白色條紋，肉穗花序的附屬器棒狀，頂端鈍。漿果多數，成熟時為鮮紅色。

## 分布

分布於印度、尼泊爾、緬甸、泰國、台灣島及中國大陸的西藏、四川、青海、甘肅、寧夏、陝西、山西、河北、江蘇、安徽、湖北、湖南、江西、浙江、福建、廣東、廣西、貴州、雲南等地，生長於海拔 450 米至 3,200 米的地區，常生於林下、灌叢、草坡以及荒地。

## 別名

* 天南星（本草拾遺、各地）
* 虎掌南星（本草綱目）
* 麻蛇飯（雲南嵩明）
* 刀口藥、鬧狗藥（雲南通海）
* 半夏（雲南麗江）
* 法夏（雲南昆明）
* 麻芋杆、一把傘（雲南曲靖）
* 山包穀、蛇子麥、蛇芋（雲南）
* 「都士不禮」（彝族語）
* 蛇包穀（貴州、四川）
* 白南星（湖北利川、四川興文、敘永）
* 麻芋子（四川小金）
* 狗爪半夏（四川馬爾康）
* 血南星（四川）
* 野魔芋（廣西融水、雲南西疇）
* 山蕃芋（廣東從化）
* 山魔芋（江西）
* 獨角蓮（湖北興山、巴東、恩施、長陽、江西銅古、陝西平列）
* 鐵骨傘（湖北鶴豐）
* 粉南星、蛇舌草（湖北恩施）
* 蛇芋頭（湖南）
* 打蛇棒（福建）
* 虎掌（甘肅卓尼）
* 黃狗卵（浙江）

## 種下等級

* Arisaema erubescens (Wall.) Schott f. latisectum Engl.

## 參考文獻

## 外部連結

* 天南星 Tiannanxing （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* 生天南星 Sheng Tian Nan Xing （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山蕉

**山蕉**（學名：_Mitrephora maingayi_）是番荔枝科銀鉤花屬的植物。分布於印度、馬來西亞、越南、寮國、印度尼西亞、柬埔寨、臺灣南投中寮、集集以及中國雲南、廣東、廣西、貴州等地，生長於海拔 600 米至 1,500 米的地區，常生長在山地密林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

叭達（廣西都安）；大去得使（廣西靖西壯語）

## 參考文獻
山蕎蓮

**火炭母**（學名：_Polygonum chinense L._），別稱**火炭梅**、**火炭藤**、**火炭星**、**火炭蓼**、**火炭只藥**、**旱辣蓼**、**橘麥草**、**五毒草**、 **賊骨草**、**野辣子草**、**野辣蓼**、**蕎花連**、**蕎殼蓮**、**蕎麥當歸**、**野蕎**、**天蕎麥**、**山蕎蓮**、**金蕎麥**、**金不換**、**暈藥**、**小暈藥**、**大紅袍**、**紅花蓼**、**紅山七**、**紅骨清飯藤**、**黃澤蘭**、**黃鱔藤**、**白飯草**、**白飯藤**、**蝴蝶藤**、**灰炭藤**、**雞屎蔓**、**信飯藤**、**冷飯藤**、**清飯藤**、**秤飯藤**、**烏飯藤**、**烏飯菜**、**烏灰子**、**飯藤**、**斑鳩飯**、**鳩飯草**、**枯錐飯**、**米點紅**、**土川七** 、**川七**、**雞骨七**、**溜子七**、**蕎子七**、**九斤錘**、**九牛造**、**水黃連**、**水拖沙**、**沙壩子**、**酸廣台**、**酸桶筍**、**酸筒桿**、**碎骨丹**、**接骨草**、**接骨丹**、**接骨筍**、**老蛇筋**、**老鼠蔗**、**拔毒散**、**赤地利**、**貫頭尖**、**莫杷**及**震天雷**等，為蓼科蓼屬植物。

## 分佈

本種現分佈於中國大陸、台灣、南韓、日本、泰國、緬甸、印尼、馬來西亞、菲律賓、印度、斯里蘭卡、尼泊爾及不丹等國家和地區。中國大陸境內分佈於廣西、海南、廣東、香港、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、江西、貴州、陝西、四川、雲南、甘肅、西藏等省區，野外喜生於水源充足的山谷、溪谷、林邊、路旁濕潤土壤或丘陵地帶向陽草坡，亦有人工栽培。

## 形態特徵

火炭母是一種多年生草本或亞灌木植物，直立或半攀緣狀，長約 1 米。莖圓柱形，多分枝，呈蜿蜒狀，嫩時紫紅色，無毛或略披疏毛，無刺，表面平滑，具縱棱，高約 70－100 公分。

### 葉

葉為卵形或長圓狀卵形，單葉互生，先端短尖或漸尖，基部楔形、截形或近心形，向下延伸至葉柄，薄紙質，表面綠色，常帶紫藍色或暗紅色的人字形或倒 V 形淺斑，背面淺綠色，兩面無毛或背面沿主脈披疏短毛，全緣或有時邊緣具細圓齒，長約 4－10 公分，寬約 2－6 公分。葉柄基部兩側具草質耳狀片，早落，長約 1－2 公分。托葉鞘筒狀，頂端斜截形，鞘膜質，無毛，易破裂，長約 1－2.5 公分。

### 花

花為頭序花序，頂生或腋生，數枚再排列組成圓錐狀或傘房狀花序；花序軸及分枝密披腺毛；花細小，狀如飯粒；苞片卵形，膜質，無毛；花被白色、紫色或淡紅色，5 深裂，裂片卵形，在花果期時稍增大成肉質；雄蕊 8 枚；子房上位；花柱 3 枚，上部分離。

### 果

果為瘦果，幼時三角形，成熟時卵形，包裹在宿存的花被之內，表面幼時白色，成熟時黑褐色，具光澤，具 3 棱，長約 2－3 公釐。

## 用途

本種為紅邊黃小灰蝶及藍金花蟲的食源植物；嫩莖葉及熟果可供食用，生食味酸帶甜，可供郊遊人士作救急植物；外用可作消毒劑。

### 醫藥用途

本種以全草入藥，中藥名為火炭母，始載於《圖經本草》，味辛、苦，性涼，有毒，歸經：足厥陰肝經及手太陰肺經。藥材主產於廣西、廣東、福建等地，中醫歸類為清熱藥，具清熱利濕、涼血解毒、活血舒筋、平肝明目等功效，主治痢疾、黃疸、泄瀉、癰腫濕瘡、虛弱頭昏、風熱咽疼、婦女白帶 、小兒夏季熱、驚搐、跌打損傷等，現代藥理研究表明火炭母具降壓、抗菌、抗乙形肝炎病毒、抑制中樞等作用。於春秋兩季採收，清除雜質洗淨後曬乾或鮮用。

## 參考

## 外部連結

* （簡體中文）火炭母 Polygonum chinense. 中國自然標本館 物種相冊. [March 31, 2012].
* Polygonum chinense 火炭母草。台灣植物資訊整合查詢系統，數位標本. [March 31, 2012]. （原始內容存檔於 2016-03-05）.
* 火炭母 Huo Tan Mu （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山蕎麥

**槓板歸**（學名：_Persicaria perfoliata_），又名**扛板歸**、刺犁頭、老虎利、老虎刺、犁尖草、貫葉蓼、犁壁刺、山蕎麥、退血草、犁壁藤、老虎艽、蛇不過、蛇倒退、河白草、退西草、三角鹽酸，為蓼科蓼屬植物貫葉蓼的全草。其有化瘀補血，清熱解毒之功效，動物實驗表明對腫瘤有抑制作用。利水消腫，清熱，活血，解毒。治食道、胃、肝、腸、前列腺等部位癌症。原產地為中國大陸、日本、印度、馬來西亞、台灣。

## 近似名字

扛板歸 \*(槓板歸) 的英文名稱之一 _Mile-a-minute Weed_（中譯為一分鐘可生長一英里的野草）與另一種攀緣植物小花蔓澤蘭的英文名稱相同，但兩者的學名並不相同。

## 外部連結

* 槓板歸 Gangbangui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 槓板歸 Gang Ban Gui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 扛板歸的圖片 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
山蕲

**當歸**（學名：_Angelica sinensis_），屬繖形科的一種植物，別名：白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作為藥用。當歸有：川當歸、岷縣當歸、北海當歸、大和當歸、韓國當歸，產季：秋末

其種加詞「_sinensis_」意為「中華的」。

## 形態

多年生草本植物，高 0.4～1 米。莖直立，有縱直槽紋，無毛。二或三回三出式羽狀複葉，小葉卵形，淺裂或有缺刻。開白色花，復傘狀花序，頂生。矩圓形雙懸果，側棱有寬翅，邊緣為淡紫色。花期 6～7 月，果期 7～8 月。

## 分布

在中國分布於甘肅、雲南、四川、青海、陝西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培，以甘肅岷縣出產的最佳。當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。

## 異名

當歸一名首見於《本經》，又名薜、山蘄、白蘄（《爾雅》），文無（崔豹《古今注》）。

## 藥用

當歸的根可入藥。一般需培育 3 年才可採收。藥材為乾燥的根，可分為 3 部：根頭稱「**歸頭**」，主根為「**歸身**」，支根及根梢為「**歸尾**」。岷縣當歸、東當歸、粉綠當歸和歐當歸在部分地區也作當歸入藥。

### 成分

根部含揮發油，揮發油的主要成分有亞丁基苯酞、鄰羧基苯正戊酮、二氫酞酐以及維生素 B12、蔗糖、維生素 A、棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、不飽和油酸、亞油酸、β- 谷甾醇等。

### 炮製方法

當歸的炮製方法是除去雜質，洗淨，潤透，切薄片，曬乾或低溫乾燥。

當歸酒的炮製方法是取淨當歸片，照酒炙法炒干。為類圓形或不規則薄片，切面有淺棕色環紋，質柔韌，深黃色，略有焦斑。味甘、微苦，香氣濃厚，有酒香氣。

### 性味歸經

甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。

### 功能與主治

補血活血，調經止痛，潤腸通便。

用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經，用於經閉痛經、風濕痹痛、跌扑損傷。

應用於方劑四物湯、補中益氣湯、當歸芍藥散、當歸苦參丸、當歸補血湯、當歸六黃湯等。

可作為溫和的鎮靜劑、緩瀉劑、利尿劑、抗痙攣劑和減輕疼痛、改善血液、強化生殖系統，幫助身體利用賀爾蒙。用來治療婦女疾病，如：熱潮紅和其他更年期的症狀、經前症候群及陰道乾燥。
調經止痛：當歸可補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。
心血管保健：現代藥理研究指出，當歸可抗肝昏迷、解痙、增強身體免疫功能，具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果。
促進血液循環：當歸中含有維生素 B12，可強化血管，促進荷爾蒙產生；葉酸可協助 DNA 與蛋白質合成；鐵質為血紅素與肌紅素的重要成分，可預防貧血。以上 3 種成分皆可增進紅血球生成、強化血液循環。

### 毒副作用

《神農本草經》等中醫學典籍把當歸列為無毒的上品藥。當歸含有雌激素活性成分，體外實驗表明，當歸能顯著地刺激乳腺癌細胞的增殖，因此乳腺癌患者應避免用當歸「進補」。有報導稱存在當歸使男子乳房肥大，以及會使哺乳期婦女服用當歸後母子均出現高血壓的案例。當歸能與抗凝血劑發生反應，增加出血的風險。
以現代藥理來說，當歸的補血作用主要源自於當歸多醣，而活血則是受益於當歸含有揮發油和阿魏酸，簡單來說，中醫所謂活血化瘀，其實與抑制血小板聚集有密切關係。因為當歸具有抑制血小板的功用，因此無論你是使用中藥行的乾燥當歸，或自己購買新鮮當歸禁忌都要小心，當歸可能與西藥衝突，若本身有心血管疾病，日常使用抗凝血藥物如阿斯匹靈（Aspirin）、可邁丁（Warfarin）或肝素（Heparin）等等，萬一與當歸混用，可能會增加出血風險，所以若本身有服用藥物，或對藥物過敏，要使用任何中藥或西藥前，都請先諮詢醫師。

## 歷史典故

* 太史當歸：曹操曾修書一封給太史慈，內中並無一字，只有一味中藥，名為「當歸」，告訴太史慈應當歸來。動之以情，曹操求賢之心溢然於上。

## 由來傳說

花蓮在地生產的新鮮當歸話說「當歸」的由來，民間有很多則傳說，其中有則很感人的故事，相傳在很久以前，有對十分恩愛的夫妻，過著快樂幸福的日子，但妻子不幸罹患重病，多年來各處求醫均無效，丈夫發誓要治好妻子的病，便親自到人跡罕至的深山裏採藥，臨行對妻子說，若經過三年未返，一定是死於他鄉，你便可以改嫁他人。時光飛逝，三年匆匆流過，丈夫果然未回家，妻子因生活所迫，只得改嫁他人。但世事難料，改嫁不久，前夫竟採得藥草歸來，妻子深覺愧對前夫，便服下前夫送來的草藥，意欲自盡謝罪，結果反而把病治好。後來，人們就把該草藥，取名為「當歸」。李時珍在《本草綱目》中，寫道：「當歸本非芹類，特以花葉似芹故得芹名，古人娶妻為嗣續也，當歸調血為女人要藥，有恩夫之意，故有當歸之名」。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・當歸部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・當歸》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 當歸 Danggui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 當歸 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 當歸 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 當歸 Dang Gui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 全歸 Quan Gui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 槁本內酯 Z-ligustilide （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 張珣：〈文化建構性別、身體與食物：以當歸為例 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉
山薄荷香茶菜

**內折香茶菜**（學名：_**Isodon inflexus**_），為唇形科香茶菜屬下的一個種。也稱山薄荷香茶菜、山薄荷。

## 參考資料

* 内折香茶菜 Rabdosia inflexa (Thunb.) H. Hara. 中國植物物種信息資料庫. [2013-01-15]. （原始內容存檔於 2021-04-15）.
山薑豆

**山薑豆**（學名：_Duparquetia orchidacea_）是**山薑豆屬**的唯一物種，屬豆目豆科，原生於非洲西部及中部的熱帶雨林之中。

## 形態

本種為具有攀援性的灌木或小喬木，可高達 6 米，無刺。葉柄、葉軸均無特化的花外蜜腺。托葉側生、離生，狹三角形。葉為單數羽狀複葉，具葉枕；小葉對生、全緣。

花序為總狀花序，直立，具 10-30 朵花，具尾端花；次苞片 2 枚，小。花兩性，粉紅色與白色、豔麗、左右對稱，但非蝶形，類似蘭花。花托筒不存在。萼片 4 枚，不相等，離生，近軸與遠軸萼片兜形、萼狀，側邊萼片呈花瓣狀。花瓣 5 枚，覆瓦狀，近軸花瓣在最外；近軸與兩側花瓣皆為卵圓形，遠軸花瓣帶狀、長橢圓形；全部 5 枚花瓣的邊緣具有莖生腺體。

此外，其雄蕊 4 至 5 枚；花絲離生；花葯單態、基著，具角狀附屬體，於頂端孔裂，後部合生成曲狀的「聚葯雄蕊」；花粉單粒、不對稱，具有一個環赤道的外孔與兩個環赤道的內孔。雌蕊 1 心皮，子房具柄、柄離生，胚珠 2 至 5 枚。

莢果木質、4 角，莢片螺旋扭轉，彈性開裂。種子 2 至 5 枚，長橢圓形至卵形，種皮厚，缺乏馬蹄形痕。胚直生。

次生木質部缺乏被覆紋孔，矽晶體、橫膜纖維和層狀木質線均無。無根瘤。

染色體數目與化學特徵不詳。

其聚葯雄蕊、雙萌發孔花粉，豆莢彈性開裂，在豆科之中顯得與眾不同。

遺傳分子學研究也顯示本種是蘇木亞科及蝶形花亞科等的外類群。

## 分布

本種是非洲西部及中部的特有種，生長於常綠森林（尤其是河岸邊）、次生林、灌木叢、荒廢地及沿海的稀樹草原。

## 分類

在豆科之中，本種沒有其它已知近親，被獨自歸類於**山薑豆亞科**（Duparquetioideae），是摘亞木亞科、蘇木亞科及蝶形花亞科的外類群，關系如下：

## 參考文獻
山薮羚

**山藪羚**（學名 _Tragelaphus buxtoni_），又名**山地羚**，是衣索比亞的一種羚羊。牠們生活在衣索比亞中部高海拔的林地。

## 特徵

山藪羚肩高 1 米及重 150-300 公斤，公羚比雌羚明顯大很多。牠們呈灰褐色，有些隱約可見白色的斑紋，其毛色會隨年齡變深，腹部較為淺色。公羚的角扭曲 1-2 轉，角長少於 1 米。

## 生態

山藪羚是東非大裂谷東南方衣索比亞高原的特有種，生活在北緯 6-10°。牠們以往曾分佈在 Gara Muleta 山，東至 Shashamene 及南至巴萊地區南部；現時牠們主要分佈在貝爾山國家公園。牠們棲息在海拔 2000 米以上的林地、石楠地及叢林，有時更會走到海拔 4000 米以上。牠們主要吃草及灌木。牠們是以 4-6 隻群居的，有時可以多達 13 隻以上，成員為雌羚及幼羚，並一頭老公羚。

目前只有約 2500 頭山藪羚，其威脅主要是來自侵占牠們棲息地的人類。

## 參考
山薯

**山薯**（學名：_Dioscorea fordii_）是薯蕷科薯蕷屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的廣東、廣西、浙江、福建、湖南等地，生長於海拔 50 米至 1,150 米的地區，見於山凹、山坡、溪溝邊及路旁的雜木林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
山薺

**山薺**（學名：_**Draba nemorosa**_），《中國植物誌》稱為**葶藶**，為十字花科山薺屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・葶藶部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・葶藶》，出自吳其濬《植物名實圖考》
山藍

**山藍**（學名：_Strobilanthes cusia_）又名**葴**（讀音同「箴」）、**馬藍**、**南板藍**、**藍靛草**、**板藍**，是一種爵床科紫雲菜屬草本植物，中國東南和西南一帶、印度、日本九州、中南半島都有分布，葉和根均可入藥。

## 形態

多年生草本。莖粗壯，圓柱狀至略呈四稜。略分枝，幼枝被褐毛。葉膜質 (薄紙質)，長 10~20 公分，寬 3-8 公分。穗狀花序腋生，長可達 15 公分；苞片葉狀，匙形或倒披針形，長約 2.5 公分，早落。花無柄，萼片裂至近基部，各瓣形狀不同，長約 2 公分。花冠淡紫色，長可達 5 公分。花絲無毛，子房末端具腺毛。蒴果無毛，約 2.5 公分。

## 分布

通常生長於潮濕林地，或為栽培。海拔 100-2000 公尺。福建、廣東、廣西、貴州、海南、四川、臺灣、西藏東南、雲南、浙江。
臺灣中、北部，尤以臺北附近極為常見。
又極可能大部份的分布乃栽培所造成。

## 利用

藍靛瑤族（西南官話：藍靛瑤；寮語：ແລນແຕນ，羅馬化：_lɛːn tɛːn_；英語：Lanten）得名於他們對此草及染料作業的精通。

除了藥用，馬藍是早期臺灣所使用的藍染植物的原料之一，因而現在仍有大量的族群逸生野外，尤其臺北郊山。

## 參考

* 藍染植物

## 注釋

## 外部連結

* 馬藍 Malan （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 青黛 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 南板藍根 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 南板藍根 Nan Ban Lan Gen （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 青黛 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
山藍鴝

**山藍鴝**（學名：_Sialia currucoides_；英語：mountain bluebird）是藍鴝屬的一種小鳥，體重平均 30 克（1.1 盎司），體長 16－20 公分（6.3－7.9 英寸）。雄性除去腹部外，通體藍色。雌性體色則較為黯淡。它分佈於北美洲中西部，是美國愛達荷州和內華達州的州鳥。

## 參考文獻

* All About Birds: Mountain Bluebird （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Cornell Lab of Ornithology
* _The Condor_, Vol. 83, No. 3 (Aug., 1981), pp. 252–255

## 外部連接

* Mountain Bluebird Information and Awareness （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* North American Bluebird Society
* 網際網路鳥類收藏上 Mountain bluebird 的錄像、照片和音頻
* Mountain bluebird 的圖片，VIREO
山藍鴨屬

**山藍鴨**（中國大陸作**山鴨**）（學名：_Hymenolaimus malacorhynchos_；英語：Blue Duck、Mountain Duck、Blue Mountain Duck；毛利語：Whio）是鴨科**山藍鴨屬**（_Hymenolaimus_）的唯一一種生物，僅見於紐西蘭，紐西蘭十元紙幣上印著的鳥就是它。它在紐西蘭以其毛利語名「Whio」（發音近似 fee-o）知名，這個詞描述的是其雄鳥尖銳的叫聲。

## 形態

體長 53－54 cm（21－21 英寸），雌性較小，重 680－870 g（24－31 oz），雄性重 820－1,077 g（28.9－38.0 oz）。兩性的羽毛顏色區別不大，只不過雌鳥胸部的栗色會淺一些。

## 參考文獻

## 擴展閱讀

* Adams, J.; Cunningham, D.; Molloy, J.; Phillipson, S. Blue duck (Whio) _Hymenolaimus malacorhynchos_ recovery plan 1997–2007 (PDF). Wellington, New Zealand: Department of Conservation. 1997 [7 November 2007]. （原始內容 (PDF) 存檔於 2012-10-14）.
* Whitehead, A.; Edge, K.; Smart, A.; Hill, G.; Willans, M. Large scale predator control improves the productivity of a rare New Zealand riverine duck. Biological Conservation. 2008, **141** (11): 2784–2794. doi:10.1016/j.biocon.2008.08.013.
* Whitehead, A.; Elliott, G.; McIntosh, A. Large-scale predator control increases population viability of a rare New Zealand riverine duck. Austral Ecology. 2010, **35** (7): 722–730. doi:10.1111/j.1442-9993.2009.02079.x.

## 外部連結

* ARKive: Images and movies of the Blue Duck (_Hymenolaimus malacorhynchos_)
* BirdLife Species Factsheet. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Blue duck/Whio at the Department of Conservation
* TerraNature | New Zealand ecology – Blue duck (Whio) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Blue Duck Project Charitable Trust （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Whio Forever Project
* Central North Island Blue Duck Trust （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）