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土话

一個國家或地區所使用的非標準化的民族語言或方言，都可以稱為**土話**。

在漢語方言學中，**土話**特指漢語方言中分區歸屬尚不清楚，有待深入調查研究的一部分方言，如粵北土話、湘南土話。

土話有時也稱方言、地方話或土白話。

## 例子

* 《二十年目睹之怪現狀》第二二回：「除此之外，還有一種人，這裡上海有一句土話，叫甚麼『書毒頭』，就是此邊說的『書呆子』的意思。」
* 張恨水《八十一夢》第十夢：「魏法才果然向那人說了幾句土話。」
* 謝覺哉《書同文・語同音》：「談談講話罷！有這麼一種習慣，同鄉人見面，要講土話，否則是『賣祖』。

## 參考資料
土语_(越南)

**土語**是一個方言連續體，由在越南約 7 萬土族和寮國波里坎塞省和甘蒙省的數千人使用。

## 音系

### 廊呂方言

#### 輔音

廊呂方言聲母據麥可・非利路斯：

　
:

* [ʈ]出現在有 /ʈ/ 的越南語借詞中 (正字法寫作 [tr])
* [β ð ɣ ˀð]來自一種幾個世紀前滅絕的越南語方言借詞。

#### 元音

　
:

#### 聲調

廊呂土語共有 8 個聲調，其中 7 和 8 調是入聲。

## 詞彙

資料來自會占詞彙記錄和孟高棉語源詞典。

## 參考

## 閱讀更多

* Ferlus, Michel. Hypercorrections in the Thổ dialect of Làng Lỡ (Nghệ An, Vietnam): an example of pitfalls for comparative linguistics (學位論文). 2015 （英語）.
* Nguyen, Huu Hoanh and Nguyen Van Loi (2019). Tones in the Cuoi Language of Tan Ki District in Nghe An Province, Vietnam [1]. _The Journal of the Southeast Asian Linguistics Society_ 12.1:lvii-lxvi.
土谢图亲王

**科爾沁右翼中旗扎薩克和碩土謝圖親王**為清朝內扎薩克蒙古科爾沁右翼中旗的世襲扎薩克和碩親王。後金天命十一年（1626 年）努爾哈赤封奧巴為土謝圖汗。天聰七年（1633 年）皇太極授其子巴達禮為濟農。崇德元年（1636 年）封為土謝圖親王，掌右翼，允許世襲罔替。

## 扎薩克土謝圖親王世系

## 參考文獻
土谢图汗

**土謝圖汗部**（蒙古語：ᠲᠦᠰᠢᠶᠡᠲᠦ ᠬᠠᠨ 
ᠠᠶᠢᠮᠠᠭ，西里爾字母：Түшээт хан аймаг），一作「圖什業圖汗部」，又稱**喀爾喀後路**、汗阿林盟（蒙古語：ᠬᠠᠨ ᠠᠭᠤᠯᠠ ᠶ᠋ᠢᠨ 
ᠴᠢᠭᠤᠯᠭᠠᠨ，西里爾字母：Хан уулын чуулган），簡稱**土盟**、**圖盟**，是清代、民國時蒙古喀爾喀部四部落之首。清康熙三十年（1691 年）置。1923 年，蒙古人民黨政府將其改為「博格多汗烏拉省」。其地大致相當於今蒙古國中央省、色楞格省、布爾干省、達爾汗烏拉省、鄂爾渾省、中戈壁省，以及前杭愛省、南戈壁省、東戈壁省的一部分地區。

## 建置沿革

明代後期，成吉思汗十一世孫達延汗遊牧於杭愛山一帶。其第十一子格哷森札札賚爾琿台吉所部號曰「喀爾喀」，分為左右兩翼，共七旗。格哷森扎札賚爾琿第三子諾諾和掌管喀爾喀左翼，諾諾和長子阿巴岱入藏學習佛經，回到蒙古後號稱「斡齊賴賽因汗」。阿巴岱之子額列克號曰「墨爾根汗」。額列克長子袞布始稱「土謝圖汗」，與車臣汗、札薩克圖汗並稱「喀爾喀三汗」。清崇德三年（1638 年），袞布遣使入貢。皇太極命喀爾喀三部每年進獻一匹白駝與八匹白馬，謂之「九白」之貢。

康熙二十七年（1688 年），衛拉特蒙古準噶爾部大舉進攻喀爾喀部，袞布之子察琿多爾濟率土謝圖汗部內附，被清廷安置於蘇尼特地界（今內蒙古蘇尼特左旗、右旗一帶）。康熙三十年（1691 年），置土謝圖汗部，廢「諾顏」、「濟農」等蒙古舊官職名號，封以王、貝勒、貝子、輔國公等爵。依內蒙古之例，改行札薩克制。次年（1692 年）五月，改喀爾喀左、右兩翼為三路，以土謝圖汗部為**喀爾喀北路**，編為十七旗：

* 中旗
* 左翼中旗
* 右翼中旗
* 中左旗
* 中右旗
* 中前旗
* 中後旗
* 左翼左旗
* 右翼左旗
* 左翼右旗
* 右翼右旗
* 左翼前旗
* 右翼前旗
* 左翼後旗
* 右翼後旗
* 左翼下旗
* 右翼下旗

 
雍正初年，土謝圖汗部已增至三十七旗。雍正九年（1731 年），析土謝圖汗部西十九旗置賽音諾顏部。土謝圖汗部餘十八旗，改稱**喀爾喀後路**。乾隆以後，增至二十旗。其地東至肯特山與車臣汗部為鄰，西至翁金河與賽音諾顏部為鄰，西北至唐努烏梁海，南至戈壁與茂明安、蘇尼特、四子部落等旗為鄰，北至楚庫河與俄羅斯接壤。諸旗會盟於土拉河以南之汗山（在今烏蘭巴托南），滿語稱山為「阿林」（滿語：ᠠᠯᡳᠨ，穆麟德轉寫：_Alin_），故稱汗阿林盟。

* 土謝圖汗旗
* 土謝圖汗部右翼左旗
* 土謝圖汗部中右旗
* 土謝圖汗部左翼中旗
* 土謝圖汗部中旗
* 土謝圖汗部左翼前旗
* 土謝圖汗部右翼右旗
* 土謝圖汗部右翼左末旗
* 土謝圖汗部左翼末旗，以上九旗為康熙三十一年（1692 年）置
* 土謝圖汗部左翼後旗，康熙三十二年（1693 年）置
* 土謝圖汗部中左翼末旗，康熙三十三年（1694 年）置
* 土謝圖汗部右翼右末次旗，康熙三十五年（1696 年）置
* 土謝圖汗部左翼右末旗，康熙三十六年（1697 年）置
* 土謝圖汗部左翼左中末旗，康熙五十年（1711 年）置
* 土謝圖汗部中右末旗，康熙五十八年（1719 年）置
* 土謝圖汗部中次旗，康熙五十八年置
* 土謝圖汗部右翼左後旗，雍正八年（1730 年）置
* 土謝圖汗部右翼右末旗，雍正九年置
* 土謝圖汗部左翼中左旗，雍正十年置
* 土謝圖汗部中左旗，乾隆二十三年（1758 年）置

宣統三年（1911 年）武昌起義作。11 月，土謝圖汗部親王杭達多爾濟在俄羅斯的支持下擁立八世哲布尊丹巴為「博格多汗」，宣佈外蒙古獨立。末任庫倫辦事大臣三多等清朝官員被遣送出境。

中華民國時期仍沿襲清代所置二十旗。1915 年，外蒙古取消獨立，改為自治，北洋政府置**庫倫都護使**，駐紮庫倫辦事。1919 年外蒙古撤銷自治，北洋政府以徐樹錚為西北籌邊使兼西北邊防總司令。1928 年，國民政府設置蒙古地方，將土謝圖汗部劃為汗阿林盟。直至 1946 年，汗阿林盟在法理上仍為中華民國領土。

### 重要城鎮

* 庫倫城，位於土謝圖汗中旗，為庫倫辦事大臣及哲布尊丹巴呼圖克圖駐地。
* 買賣城，中俄貿易邊鎮，又稱南恰克圖。在中左翼末旗。
* 鄂爾坤，鄂爾渾之異譯，為清軍駐紮、屯田之地。在土謝圖汗旗。
* 額爾德尼召，漢名為**光顯寺**，在土謝圖汗旗。額駙策棱大破準噶爾軍小策淩敦多布之地。

## 職官

* 庫倫辦事大臣、幫辦大臣各一人。幫辦大臣以喀爾喀人充任，故稱蒙古辦事大臣。
* 盟長、副盟長各一人。
* 副將軍、參贊各一人。
* 理藩院駐恰克圖辦事司員一人。

每旗設札薩克協理台吉、管旗章京、副章京各一人。

諸旗共設佐領五十七人：中旗佐領四人、中右旗佐領三人、中左翼末旗佐領四人、左翼中旗佐領十四人、左翼前旗佐領二人、左翼後旗佐領四人、左翼右末旗佐領五人、右翼左旗佐領七人又半分佐領一人、右翼左後旗佐領二人、右翼右末次旗佐領一人又半分佐領一人，其餘諸旗佐領各一人。每六佐領設參領一人，每佐領設驍騎校一人。

## 封爵

爵二十有一：土謝圖汗一人；扎薩克和碩親王一人，由貝勒晉襲；附公品級一等台吉一人；扎薩克多羅郡王二人，一由貝勒晉襲；扎薩克固山貝子二人，一由郡王降襲，一由扎薩克台吉晉襲；扎薩克輔國公六人，三由扎薩克台吉晉襲；扎薩克一等台吉八人，一由貝子降襲。

大喇嘛哲布尊丹巴呼圖克圖一人，駐庫倫。

## 土謝圖汗世系

## 相關條目

* 札薩克圖汗部
* 車臣汗部
* 賽音諾顏部

## 注釋及徵引文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《清史稿 / 卷 521》，出自趙爾巽《清史稿》

## 參考書目

* 光緒《欽定大清會典事例》，全國圖書館文獻縮微複製中心影印殿本
* 《清史稿》，中華書局點校本
* 譚其驤等，1974，《中國歷史地圖集》，北京：中國地圖出版社
* 祁韻士著，張穆改定，包文漢整理，1987，《清朝藩部要略稿本》，哈爾濱：黑龍江教育出版社
土谢图汗部扎萨克亲王

**土謝圖汗部右翼左旗扎薩克親王**為清朝外扎薩克蒙古喀爾喀後路土謝圖汗部右翼左旗的世襲扎薩克和碩親王。清康熙三十五年（1696 年）車木楚克納木札勒（土謝圖汗袞布之子）被封為扎薩克輔國公，雍正元年（1723 年）晉多羅貝勒，後追封多羅郡王，乾隆二十一年（1756 年）齊巴克雅喇木丕勒晉封和碩親王，詔世襲罔替。

## 土謝圖汗部扎薩克親王世系

## 參考資料
土谷塘航电枢纽工程

**土谷塘航電樞紐工程**位於湖南省衡陽市境內，是一個以航運為主、航電結合，兼具交通、灌溉、供水與養殖等綜合利用的工程。壩址位於湘江中遊河段衡南縣雲集鎮濱合村，上距近尾洲水電站壩址 50 公里，下距衡陽市城區 38 公里、距大源渡樞紐壩址約 100 公里。主體工程由船閘、電站、泄水閘、壩頂公路橋組成；庫區正常蓄水位 58.0 米，庫容 1.97 億米 ³，電站裝機 90 萬千瓦，設計通航船舶 1000 噸級。土谷塘航電樞紐工程預算投資 25.8 億元，於 2010 年 12 月 30 日正式開工建設。

 

## 相關網站

* 湖南省湘江航運建設開發有限公司
* 湖南交通運輸信息網：《土谷塘航電樞紐重點工程項目工程概要》

## 參考來源
土谷正實

**土谷正實**（日語：土谷 正実／つちや まさみ _Tsuchiya Masami_，1965 年 1 月 6 日 —2018 年 7 月 6 日）是一名奧姆真理教教徒、前教團高級幹部（正悟師、教團第二厚生省大臣）。

土谷正實大學本科畢業於筑波大學農林學類，後進入筑波大學大學院（研究生院）化學研究科深造，取得碩士學位。在同研究科攻讀博士學位期間，受奧姆真理教方面鼓動的土谷正實決定從學校退學，在奧姆真理教出家。1995 年東京地鐵沙林毒氣事件發生後，土谷正實於當年 4 月 26 日被捕。因涉嫌參與松本沙林毒氣事件、會社員 VX 殺害事件，以及東京地鐵沙林毒氣事件，土谷於 2004 年被東京地方法院判處死刑。2011 年，土谷死刑定讞。

2018 年 7 月 6 日，土谷與包括奧姆真理教教主麻原彰晃在內的 7 名奧姆真理教相關死刑犯被執行死刑。

## 早年

1965 年 1 月 6 日，土谷正實出生在日本東京都町田市的一戶富裕人家。土谷是家裡的長子，有一個小他五歲的妹妹以及小他七歲的弟弟。童年時期的土谷性格內向、老實，與他日後加入奧姆真理教後的表現形成強烈對比。土谷正實初中、高中分別在町田市立南中學校、東京都立狛江高等學校就讀。中學時代，土谷在學校很受歡迎，成績也很拔尖。自高中時代起，土谷正實開始對化學產生興趣。

1984 年，經過一年復讀，土谷正實考入筑波大學第二學群農林學類。入學不久之後，土谷因受傷而不得不中止體育活動，這令他深感失望。此後，土谷又因與戀人交往的問題與父親大打出手，最後導致土谷的父親拒絕為土谷支付生活費，土谷一度只能靠打零工維生。後來土谷與戀人分手，他的父親方才恢復向他提供生活費。大學期間，土谷成績並不突出，但一直很熱心於學習化學方面的知識。本科畢業後，土谷考入筑波大學大學院（即研究生院）化學系研究科物理有機化學研究室。

## 加入奧姆真理教

1989 年 2 月，土谷正實因一場車禍患上頸部揮鞭樣損傷症候群。在醫生的建議下，土谷開始前往水戶市的瑜伽教室練習。後來，經過友人介紹，他前往奧姆真理教的道場拜訪。以此為契機，土谷開始不斷與奧姆真理教接近。1990 年 6 月之後，升入博士不久的土谷正實開始不再到實驗室進行研究，而是把時間全花在打零工上、收入悉數捐給奧姆真理教。1991 年 7 月，土谷正實的雙親得知土谷正實從筑波大學退學的消息，加之土谷長期以來利用自己補習學校講師的身份勸誘高中生加入奧姆真理教、造成了學生家長的不滿，土谷正實的雙親親自前往土谷的住處與土谷談話。在勸說土谷正實脫離奧姆真理教無果後，土谷正實的雙親將他送往茨城縣的矯正設施，但土谷正實不久就從矯正設施中溜走，逃到奧姆真理教的道場避難。同年，土谷正實於奧姆真理教出家。

## 犯罪、審判及死刑

加入奧姆真理教後，土谷正實因掌握化學方面的知識而受到奧姆真理教教主麻原彰晃的器重，負責在奧姆真理教上九一色村內的秘密設施中進行毒劑製造。接下來幾年裡，土谷為教團製造了包括 VX 神經毒劑、沙林毒氣等在內的一系列化學毒劑。這些毒劑後來被用於松本沙林毒氣事件、會社員 VX 殺害事件，以及東京地鐵沙林毒氣事件等由奧姆真理教主導的一系列襲擊事件中。1995 年奧姆真理教犯下東京地鐵沙林毒氣事件後不久，土谷正實於當年 4 月 26 日被捕。

雖然在審判期間，土谷的辯護律師認為土谷並沒有受到麻原彰晃的直接指示，因此是無罪的，但法院最終判定，沒有土谷製造的毒劑的話，奧姆真理教主導的一系列襲擊事件就不可能發生。2004 年，土谷正實被東京地方法院判處死刑。2011 年，死刑定讞。

被捕之後，土谷正實一開始對奧姆真理教仍然很狂熱，在審判期間自稱是麻原的直系弟子。此外，在麻原受審時出庭作證的土谷正實仍將麻原彰晃稱為「上師」。不過，隨時間的流逝，土谷對奧姆真理教的態度也開始發生變化。他在獄中曾向麻原以及外界的媒體送出一封書信，要求麻原不要再裝瘋賣傻並將奧姆真理教犯下的罪行全數坦白。

2018 年 7 月 6 日，經時任法務大臣上川陽子批准，土谷正實與包括奧姆真理教教主麻原彰晃在內的 7 名奧姆真理教相關死刑犯於同一天被執行死刑，其中土谷是在東京拘置所被執行死刑的。

## 家庭

根據鄰居的說法，土谷正實的父親在東京地鐵沙林毒氣事件發生後身體狀況就一直不佳，在 60 歲時就去世了。土谷正實的弟弟和妹妹此後生活也不順利，土谷的妹妹還曾一度避走國外。

土谷正實的妻子在上高中時因曾參加土谷主講的補習班而與土谷相識，與奧姆真理教沒有關聯。後來，土谷正實在獄中與她結婚。直到土谷被執行死刑，兩人也沒有離婚。

## 參見

* 豐田亨
* VX 神經毒劑

## 參考資料
土谷鐵平

**鐵平**（日語：土谷 鉄平／〈つちや てっぺい〉_Tsuchiya Teppei_，1982 年 12 月 27 日 —）是日本大分縣大分市出身的職業棒球選手，司職一軍打擊教練，效力於日本職棒東北樂天金鷲

## 個人情報

### 年度別打擊成績

* 2015 年度球季結束時

### 年度別守備成績

* 2015 年度球季結束時

### 背號

* **46** （2001 年－2013 年）
* **0** （2014 年－2015 年）
* **96** （2019 年－）

## 參考資料

## 外部連結

* 個人年度別成績 鐵平 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （日語）
* * 球員資訊和成績在 Baseball-Reference (Minors)（英文）
土豆

**土豆**可以指：

## 植物

* 花生，在台灣以及中國大陸閩南語通行區（福建、潮汕、海南）稱塗豆（台羅：thôo-tāu），慣寫作「土豆」，屬雙子葉植物綱豆科。
* 馬鈴薯，中國大陸（尤其東北）多稱土豆，南方地區多稱馬鈴薯、洋（山）芋、地蛋，茄科多年生草本植物。

## 別稱

* 在閩南語中，土豆也能是子彈的代稱，因為其外型與花生莢果形狀相似。

## 網站

* 土豆網，中國大陸一家影片分享網站。
土豆之乡

**秘（ㄅㄧˋ）魯共和國**（西班牙語：**República del Perú**；奇楚瓦語：**Piruw Ripuwlika**；艾馬拉語：**Piruwxa Ripuwlika**），通稱**秘魯**（西班牙語：**Perú**；奇楚瓦語：**Piruw**；艾馬拉語：**Piruw**），是南美洲西部的一個國家，北鄰厄瓜多和哥倫比亞，東與巴西和玻利維亞接壤，南接智利，西瀕太平洋，是南美洲國家聯盟的成員國。

秘魯孕育了美洲最早人類文明之一的小北史前文明，以及前哥倫布時期美洲的最大國家印加帝國。16 世紀，西班牙帝國征服印加帝國，建立秘魯總督區，包含西班牙在南美洲的大部分殖民地。1821 年獨立後，秘魯既經歷了政治動盪、財政危機，也有出現政局穩定、經濟發展的時期。

現在的秘魯是總統制共和國，全國劃分為 25 個地區。安地斯山脈縱貫國土南北，西部沿海地區則為乾旱的平原，東部又有亞馬遜盆地的熱帶雨林。秘魯是開發中國家，人類發展指數為中等，全國約有 50% 人口生活在貧窮之中，主要經濟活動有農業、漁業、礦業以及製造業（如紡織品）。

秘魯人口估計為 3,200 萬，民族包括美洲原住民、歐洲人、非洲人和亞洲人。官方語言是西班牙語，一些地區通用克丘亞語和其他印第安土著語言。各民族文化傳統的融合在藝術、飲食、文學和音樂等領域創造了多元的表達方式。

## 詞源

「秘魯」音譯自西班牙語「Perú」，而「Perú」一詞則源自 16 世紀初一位居於巴拿馬聖米格爾灣附近的地區統治者 Birú 的名字。 1522 年，西班牙人到達他的領土，這是當時歐洲人認識的新世界的最南端。當法蘭西斯科・皮薩羅繼續向南探索，新發現的地區便被命名為「Birú」或「Perú」。 1529 年，西班牙王國在《托雷多條約》給予該名稱合法地位，條約指明新征服的印加帝國為秘魯。在西班牙的統治下，該國被稱為秘魯總督區，獨立後改名秘魯共和國。

漢語官話「秘」字在此讀音為「bì」；粵語仍遵循音譯讀為「bei」；閩南語讀為「pi」陰去。

明代《坤輿萬國全圖》稱之為「孛露」。

## 歷史

證據表明，秘魯在大約公元前 11,000 年開始有人類的足跡。當地最早出現的複雜社會結構是公元前 3,000 至 1,800 年在沿海地區形成的小北史前文明，其後又相繼出現查文文明、帕拉卡斯文明、納斯卡文明、瓦里文明、奇穆文明和莫切文明。在公元 15 世紀，印加人建立了印加帝國，並維持了一個世紀。該帝國是前哥倫布時期美洲的最大國家。印第安社會建基於農業，使用灌溉和梯田等種植法；美洲駝飼養和漁業也十分重要。因為沒有市場或金錢的概念，社群的維繫依賴互惠和再分配等機制。

1532 年，法蘭西斯科・皮薩羅帶領的征服者擊敗印加帝國皇帝阿塔瓦爾帕，西班牙自此開始對當地的統治。10 年後，西班牙王國宣布成立秘魯總督區，包含了西班牙在南美洲的大部分殖民地。總督福朗西斯科・托雷多於 1570 年代重組該國，銀礦開採成為主要經濟活動，被奴役的印第安人是主要的勞動力。秘魯的礦藏為西班牙王國帶來收入，也引發了一個伸延遠至歐洲和菲律賓的貿易網絡。但是，到了 18 世紀，減少中的銀產量以及經濟多樣化大大削減了王國的收入。對此，王國實行波旁改革，增加稅收，分割秘魯總督區。新法例觸發了圖帕克・阿馬魯二世等人的起義，但他們全都被擊敗。

19 世紀初期，獨立戰爭在南美洲各地暴發，但秘魯仍是君主主義者的大本營。因為菁英分子在獨立與繼續效忠西班牙王室兩個選項之間發生分化，秘魯的獨立要到荷西・德・聖馬丁和西門・玻利瓦發起軍事行動後才成事。共和國成立初期，各地區軍事領袖之間的權力鬥爭導致政局不穩。隨著玻利瓦組建拉丁美洲聯盟的計劃遭遇失敗，秘魯 - 玻利維亞邦聯成立不久後又告瓦解，秘魯的國家認同也開始建立。
從 1840 到 1860 年代，在總統拉蒙・卡斯提亞的統治之下，海鳥糞出口帶動國家收入增加，秘魯隨之穩定發展。但直到 1870 年代，這些資源逐漸被耗盡，國家嚴重負債，政客的內鬥重新展開。

秘魯在 1879 年至 1883 年間發生的太平洋戰爭被智利擊敗，在《安孔條約》和《利馬條約》中割讓阿里卡和塔拉帕卡省兩省。保守主義政黨公民黨（Partido Civil）的執政暫緩了秘魯戰後的內部鬥爭，該黨一直維持到獨裁者奧古斯托・B・萊吉納掌權。大蕭條拖垮了萊吉納政權，也引發了新一輪的政局混亂，秘魯人民黨隨之而冒起。在往後的 30 年，秘魯的政治形勢都圍繞著菁英分子聯合軍人與人民黨的鬥爭發展。

1968 年，胡安・貝拉斯科・阿爾瓦拉多將軍帶領武裝部隊對費南度・貝朗德・泰瑞總統發動政變。貝拉斯科奪權後進行激進的改革以促進發展，但無法獲得廣泛支持。 1975 年，貝拉斯科被總理兼陸軍部長法蘭西斯科・莫拉萊斯・貝穆德斯發動軍事政變推翻，莫拉萊斯停止了貝拉斯科的改革進程，重新建立民主制度。 1980 年代，秘魯面臨巨額外債、高速通貨膨脹、猖獗的毒品走私活動以及大範圍政治暴力。在阿爾韋托・藤森（本名藤森謙也）的統治下，國家開始復甦；但獨裁、貪污和侵犯人權等指控迫使藤森在 2000 年備受爭議的總統選舉後辭職。藤森時代結束後，秘魯嘗試在打擊貪污的同時保持經濟增長，現任總統是佩得羅・卡斯蒂略。

## 政治

秘魯是總統制共和國，實行多黨制。根據現行憲法，總統同時是國家元首和政府首腦，任期為 5 年，不可連任。總統直接委任總理，並會參考總理的意見委任內閣成員。國會實行一院制，由 120 名議員組成，議員每屆任期為 5 年。法案可由行政或立法機構提出，經國會通過及總統公布後成為法例。司法機構名義上獨立，但以行政手段干預司法程序的情況在過去十分普遍，至今仍然存在。

秘魯政府經由直接選舉產生，全國 18 至 70 歲的公民必須投票。在 2006 年舉行的選舉中，秘魯人民黨總統候選人阿蘭・加西亞在第二輪投票中以 52.6% 的得票率擊敗得票率為 47.4% 的為秘魯而聯合黨候選人奧利安塔・烏馬拉。國會席位分配目前如下：秘魯人民黨 36 席、秘魯民族主義黨 23 席、為秘魯而聯合黨 19 席、國家黨 15 席、爭取未來聯盟 13 席、國會聯盟 9 席、民主特別國會聯盟 5 席。

秘魯另有一特殊政黨光明之路是一個極左派共產黨奉行毛派思想，由秘魯共產黨分裂出來，該黨堅持武裝革命路線並拒絕參與選舉，認為選舉是資本主義派由金錢堆砌的花招，該黨採用游擊隊路線襲擊投票所和政府被美國列為恐怖組織，1992 年該黨首腦阿維馬埃爾・古斯曼曾被 CIA 拘捕之後判無期徒刑，之後秘魯持續追擊餘黨，至 2013 年所有主要首腦皆已被捕或擊斃，光明之路僅存零星活動。

秘魯外交被與鄰國的邊界糾紛支配，但其中大部分都已在 20 世紀解決。現在秘魯和智利對於太平洋海域邊界劃分問題仍有爭議。，秘魯是若干區域聯盟的活躍成員，是安地斯國家共同體的創始成員之一，又有參與美洲國家組織和聯合國等國際組織。

## 軍事

秘魯軍隊為南美洲一支中型軍隊，由海、陸、空三軍組成，首要任務是保衛國家的獨立、主權和領土完整。武裝部隊隸屬國防部以及兼任最高統帥的總統，徵兵制在 1999 年取消，改由公民自發參軍。

秘魯軍隊陸海空總計約 14 萬人其中陸軍 8.5 萬人，海軍 2.7 萬人，空軍 1.7 萬人。另有準軍事部隊 7.8 萬人，其中國民警察 7.7 萬人、海岸警衛隊 1000 人。秘魯的軍力以防禦為主，雖然規模不大但是擁有 80 年代向德國購入的多艘 209 型潛艇至今仍有不錯的靜音能力，以及 10 多架米格 29、10 多架幻象 2000，使其成為南美洲一支讓他國有所忌憚的軍事力量。

## 行政區劃
土豆头蓝调

**土豆頭藍調**（Potato Head Blues）是路易斯・阿姆斯特朗的一首音樂作品，被認為是他最好的唱片之一。1927 年 5 月 10 日，路易斯・阿姆斯特朗和他的熱門七人組在美國伊利諾州芝加哥的奧克唱片錄製了這部唱片作品 。

## 參考文獻
土豆星2013QR3

《**馬鈴薯星 2013QR3**》（韓語：감자별 2013QR3）為韓國 tvN 自 2013 年 9 月 23 日起播出的情境喜劇，由《High Kick 系列》金炳旭導演與李英哲作家四度合作打造，劇名模仿了天文學界對新發現小行星的命名方式。講述 2013 年某天「馬鈴薯星」突然飛落至地球，盧氏一家因此展開一系列橫衝直撞的故事。

## 播出時間變更

原定週一至週四 21:10（KST）播出，由於主要演員夏沇秀在拍攝時下公車踩空導致腳腕韌帶斷裂，需要休養 3 週，因此第 1 至 10 集調整為每週播出兩集（週一、二），2013 年 10 月 28 日起恢復為每週播出四集，2013 年 11 月 25 日起播出時間提前至 20:50。

## 演員陣容

### 盧家

* 李順載：盧松（粵語配音：譚炳文）
* 盧宙鉉：盧秀東（粵語配音：陳永信）

　
: 盧松的兒子
* 琴寶羅：王有晶（粵語配音：許盈）

　
: 秀東的妻子
* 高庚杓：盧敏赫（粵語配音：麥皓豐）

　
: 秀東的長子
* 崔松賢：盧寶英（粵語配音：鄭麗麗）

　
: 秀東的長女
* 徐睿知：盧秀英（粵語配音：何璐怡）

　
: 秀東的小女兒
* 金正民：金道尚（粵語配音：蕭徽勇）

　
: 寶英的丈夫
* 金丹律：金圭榮（粵語配音：雷碧娜）

　
: 寶英的大兒子
* 鄭俊元：金圭浩（粵語配音：廖杏茵）

　
: 寶英的小兒子

### 盧家鄰居

* 夏沇秀：羅進兒（粵語配音：葉曉欣）
* 吳英實：吉仙子（粵語配音：朱妙蘭）

　
: 進兒的媽媽
* 呂珍九：洪彗星／盧俊赫（童年：趙輝俊）（粵語配音：張裕東）

　
: 電腦程式員
* 張基河：張律（粵語配音：劉奕希）

　
: 吉他手
* 金光奎：吳理事（粵語配音：葉振聲）

　
: 秀東的顧問
* 朱利安・姜：朱利安（粵語配音：李鎮然）

　
: 秀英的前男友，美菜的現任男友

### 其他人物

* 鄭惠成：朴承喜（粵語配音：陳皓宜）

　
: 敏赫的秘書
* 朴徽淳：朴輝順（粵語配音：陳灝瑋）
* 藤井美菜：藤井美菜（粵語配音：黃昕瑜）

　
: 失戀的日本女生，朱利安現任女友
* 金宥賢：率美（粵語配音：羅孔柔）

　
: 盧秀英的朋友
* 尹瑞賢：豆豆公司的組長，進兒上司
* 金承恩：豆豆公司的職員，於第 48 集表示曾在《順風婦產科》飾演朴美月的前童星
* 金成民：豆豆公司的職員，於第 48 集表示曾在《順風婦產科》飾演金義燦的前童星

### 客串演出

* 黃正音：秀東的秘書 - Miss Wong（第 1 集）（粵語配音：李潤知）
* 姜南吉：進兒的父親 - 羅世道（第 2、9、24 集）（粵語配音：馮志輝）
* 劉寅娜：道尚的鄰居（第 4、6 集）（粵語配音：張頌欣）
* 朴貞洙：爺爺的相親對象美淑（第 7 集）（粵語配音：黃麗芳）
* 尹啟相：腦外科科長（第 9、10 集）（粵語配音：李致林）
* 朴慶琳：（第 10 集）
* 蘇有珍：奇怪的家政婦（第 11 集，惡搞《奇怪的保姆》）（粵語配音：謝潔貞）
* 朴恩智：報導小行星新聞的金智賢（第 14 集）（粵語配音：李潤知）
* 鮮于龍女：盧松的妹妹（第 14 集）（粵語配音：蔡惠萍）
* 李鍾碩：超能力少年（第 15 集，惡搞《聽見你的聲音》）（粵語配音：曹啟謙）
* 鄭雄仁：哲民的聲音（第 15 集）（粵語配音：招世亮）
* 李光洙：寶英的初戀（第 18 集）（粵語配音：梁偉德）
* 李龍女：算命師（第 26 集，惡搞《主君的太陽》）（粵語配音：袁淑珍）
* 朴河宣：張律的粉絲俱樂部會長「瘋狂安妮」（第 30 集）（粵語配音：黃淑芬）
* 徐芝釋：盧松的朋友（第 38 集）（粵語配音：蘇強文）
* 崔雄：秀瑩的相親對象 - 李智勳（第 40 集）（粵語配音：李致林）
* 鄭埻夏：有晶的弟弟王埻夏（第 55 集）（粵語配音：招世亮）
* 羅暎錫：警察（第 66 集）（粵語配音：李錦綸）
* 張恆俊：永日 / 永植父親（第 69 集）（粵語配音：李錦綸）
* 林性珉：永日 / 永植母親（第 69 集）（粵語配音：劉惠雲）
* 徐信愛：奎榮的女友信愛（第 79 集）（粵語配音：陳皓宜）
* 鄭秀晶：敏赫的朋友鄭秀晶（第 81 集）（粵語配音：黃昕瑜）
* 安內相：攝影師安內相（第 87 集）（粵語配音：李錦綸）
* Soy：敏赫的相親對象（第 91 集）（粵語配音：廖杏茵）
* 孔瑞英：棒球明星 - 孔書英（第 95、98、99 集）（粵語配音：曾秀清）
* 金彗星：快遞員（第 100 集）
* 吳勝恩：學生家長（第 103 集）
* 尹宥善：麵包店店員（第 112 集）

## 爭議

第 8 集，進兒和彗星上演了一場吻戲。劇中彗星年齡設定為 24 歲，但飾演者呂珍九實際上年僅 16 歲，觀眾紛紛表示該戲份不適合未成年人演繹。劇組方面稱該場面是劇情需要，並非為了製造話題，而演員也同意拍攝。

## 相關

* 天文學臨時編號

## 收視率

## 腳註

## 外部連結

* 韓國 tvN 官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（韓文）
土豆條

**薯條**（英式英文：Chips，美式英文：French fries，法語：Frite）是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的速食食品之一，流行於美國及歐洲等地。一些工業化生產的薯條則是由打碎的馬鈴薯泥壓製成條狀後油炸而成。

薯條是一種熱食，其口感既可柔軟、也可酥脆。人們通常在午餐或晚餐時進食薯條，也會把它當作一種小吃。餐廳、速食店、酒吧皆有提供薯條，一般為鹹味。在不同國家，人們也會搭配不同的醬料，如番茄醬、美乃滋、醋、番茄沙司和燒烤醬，還可以將醬料鋪在薯條頂層，例如肉汁起司薯條或薯條配辣豆醬。

自製薯條一般是將薯條放入 190-200°C 的熱油中炸至金黃而成，大多數餐館的薯條則是先用 175°C 左右的油炸，在薯條還未變黃前取出放涼，再用 190-200°C 的熱油炸約一分鐘即成。除油炸外也可以使用烤爐製作薯條，這種變種不需要大量的食用油。在英國，炸魚和薯條結合成一道融合料理炸魚薯條，是常見的街邊小吃。

## 名稱

薯條（French Fries）或稱 **fries**（北美洲），或稱 **chips**（英國，愛爾蘭，和大多數大英國協國家）。

托馬斯・傑斐遜於 1802 年在白宮舉行的晚宴上曾「以法國方式供應馬鈴薯」（potatoes served in the French manner）。「French Fries」這一表達首先出現在 1856 年的 Cookery for Maids of All Work 一書。

在 20 世紀初期，「French fried」這個名字開始用於其他食物，例如洋蔥圈、雞肉等等。

在常把薯條稱為「chips」的地方，「French fries」則指那些常出現在美式速食廳較纖細的薯條。

## 歷史

根據文獻記載，最早的薯條記錄出現在 1789 年的巴黎新橋區。薯條極有可能是在 18 世紀位於現今比利時所在之處南尼德蘭發明。

### 步入商業化

20 世紀 30 年代，White Castle 正在尋找搭配漢堡吃的小吃，薯條就進入了商業化視野。40 年代創立的麥當勞、In-N-Out 和 50 年代的漢堡王，也延用了這種搭配。

### 標準化生產

麥當勞的薯條是 93% 動物油和 7% 植物油的油炸用油配方。麥當勞的薯條大獲成功，並成為速食行業標準。1960 年之前，大多數餐廳都在使用植物油，通過氫化的方式延長使用期限。麥當勞的合作方 Interstate Foods 無力支付氫化設備，所以公司創始人決定大量加奶油，它帶來的差異化顯而易見：薯條更酥脆。

麥當勞擴張的時期，供應商只供應 Russet 品種的馬鈴薯，儘管經過無差別的浸泡和粗加工程序，品質還是不穩定。在上百萬美元的投資和幾百小時的實驗後，麥當勞第一次確認：馬鈴薯需要儲存 3 個禮拜，糖分才會轉化成足夠的澱粉。

接下來的標準化問題，需要覆蓋到生薯條和餐廳油溫控制上。麥當勞發現，當油溫控制在最低點加三度的情況下，油炸效果最好。因此門店開始配備了電傳感器，來保證這「加三度」的穩定性。這樣的技術在之後也被應用在了麥樂雞和麥香魚的製作中。

進入 60 年代，麥當勞的薯條有了更多的新技術傍身。公司內部的食品科學家 Ken Strong 和研究學者 Edwin Traisman 將麥當勞的速凍薯條處理技術申請了美國國家專利（US3397993A），這是一種將生馬鈴薯條初步油炸出脆皮，然後迅速冷凍，再運往門店等待最後油炸製作。它可以在馬鈴薯豐收季節得到儘可能多和標準的高品質食材，同時極大的提升了門店效率，也奠定了薯條加工的重要環節標準。

在 70 年代，麥當勞的馬鈴薯供應商依舊在進行技術升級，蒸汽削皮機、馬鈴薯切割系統、以及缺陷部位自動清除設備讓食材在加工環節的每一個鏈條都經歷最高效的標準化處理。

### 配方調整

1990 年之前，麥當勞長期使用以奶油為主的油炸用油。在 1966 年，Phil Sokolof 創辦了美國國家心臟拯救者聯合會，開始正視膽固醇、飽和脂肪的問題，而麥當勞的薯條是該會主要的關切對象之一。麥當勞在 1990 年終於宣布放棄奶油，而使用 100% 混合植物油。

直到 2004 年，美國市場上薯條的反式脂肪占比仍高達 21%。2007 年，麥當勞正式公布了 3.0 版薯條，同樣是植物油中炸製，但不再含有反式脂肪；

## 不同種類的薯條

* 格子炸馬鈴薯；格子薯條；格格脆薯塊 (英文: Waffle Fries)
* 比利時炸薯條 (英文: Belgian Fries)
* 薯球 (英文: Tater Tots)
* 標準傳統薯條 (英文: Standard Cut)
* 大蒜薯條 (英文: Garlic Fries)
* 圈圈薯條 (英文: Curly Fries)
* 鞋帶薯條 (英文: Shoestring/Matchstick)
* 波浪薯條 (英文: Crinkle-Cut)
* 起司薯條 (英文: Cheese Fries)
* 牛排薯條 (英文: Steak Fries)
* 地瓜薯條 (英文: Sweet Potato Fries)
* 馬鈴薯楔 (英文: Potato Wedges)
* 辣醬起司薯條 (英文: Chilli Cheese Fries)
* (美國北部和中北部) 油炸洋芋片 (英文: Cottage Fries)
* 膨脹洋芋片 (英文: Pommes Soufflées)
* 旋轉薯塔 (英文: Potato Tornado)
* 微笑薯塊 (英文: Smiley Fries)

## 其他

### 無鹽薯條

在麥當勞點薯條時，可以要求不加鹽，雖然並非完全無鹽，但是因為麥當勞的薯條在油炸後會加入鹽巴再保存，所以要求無鹽的薯條等同於要求現炸。為了在處理過程中能保持同樣的色澤及口味，薯條內會添加酸式焦磷酸鈉等鹽類，確保薯條在經過冷凍後顏色不會轉灰。另外，無鹽與無言諧音，因此有無「言」薯條表達無言、說不出話的網路流行語產生。

## 參考資料

**參考文獻**

* Bocuse, Paul. _La Cuisine du marché_, Paris, 1992.
* Tebben, Maryann. "French" Fries: France's Culinary Identity from Brillat-Savarin to Barthes (essay). online journal _Convivium Artium: Food Representation in Literature, Film, and the Arts_ © 2006. Department of Modern Languages and Literatures, University of Texas at San Antonio. [2006-12-07]. （原始內容存檔於 2014-05-05）.

## 參見

* 馬鈴薯泥
* 洋芋片
* 自由薯條
* 薯條自動販賣機
土豆沙拉

**上海沙拉**，又稱**馬鈴薯沙拉**，是海派西餐中的一道名菜，與俄羅斯菜裡的奧利維耶沙拉較為相似，是一種源自西餐卻又根據上海人的習慣口味改良的上海混合西餐。

## 配方

主要配方是切丁的煮熟馬鈴薯和紅腸丁，以美乃滋為主的沙拉醬拌勻。出於色彩考慮，亦經常拌入一些煮熟的豌豆。而蘋果也因其甜脆口感，也時常以丁狀出現其中。

## 歷史

上海沙拉是一道攜帶歷史記憶的上海菜，是開埠時代華洋雜處的產物。1930 年，上海知名西餐廳紅房子開張時，已有這道菜供應，作為開胃的頭菜。它與羅宋湯、上海炸豬排等一起構成上海海派西餐，也是上海人經常烹調的家常菜。

## 參考
土豆油

**花生油**，或稱作**土豆油**，是由花生經過榨油加工製成，味道香濃，深受歡迎。

## 好處

花生油中含有人體所必需的幾種胺基酸，所以營養價值很高；花生油中又有單元不飽和脂肪，可以預防心臟病又能幫助除去有害的低密度脂蛋白。

## 缺點

花生本身即為常見過敏物質之一。花生四烯酸可代謝為代謝為前列腺素 (PGE2、PGF2α) 及白血球間素 (leukotrienes) 等發炎前驅物質。

## 合適烹調法

不同等級材料、搾法和等級的食用油有不同的冒煙點，應用於各自不同的合適烹調法。

花生油可用於煎炸蒸煮等，尤能為水煮蛋增加特殊的花生香味。

## 燃料

德國工程師魯道夫・狄塞爾（Rudolf Diesel）於 1892 年提出壓縮點火內燃機的設計，當時即以花生油做為燃料，後來因燃料成本的因素，改以柴油為燃料，發展出柴油引擎。二戰後期物資缺乏，日軍軍車戰機曾使用花生油發動的記錄

## 參考
土豆泥

**馬鈴薯泥**，是將煮好的馬鈴薯搗爛，是歐美的常見食物。

## 配料

常用口感比較綿的馬鈴薯，當然口感不綿的馬鈴薯也是另一種口味。 馬鈴薯搗碎成泥後可加入各種配料和調料：牛奶、奶油、植物油、奶油、鹽、胡椒粉等。常見的調料有大蒜，起司、培根粒、酸奶油、洋蔥、青蔥、芥末、香芹、迷迭香、蕪菁、茴香等。常和香腸一起食用。

## 做法

馬鈴薯一般要去皮，然後放到水裡煮。如果煮的時間過長，馬鈴薯中的直鏈澱粉會從細胞中游離出來，使馬鈴薯泥變粘。為了避免發生這種情況，可以把馬鈴薯切成小塊來煮。因為如果用大塊或整個馬鈴薯來煮，內外會受熱不均勻，內部煮好，外部就煮「過」了。Heston Blumenthal 建議在 70 °C 水中煮 40 分鐘。也可將切片的馬鈴薯在沸水中煮熟（約 10-12 分鐘）。不建議使用攪拌機，因為它會打破細胞，使直鏈澱粉游離出來。最好用壓粒器把馬鈴薯搗碎。其他配料一般在最後一步加入，加早了會影響搗碎馬鈴薯。
此外，現在市面上也有售賣可供即食的沖泡式馬鈴薯粉

## 舂馬鈴薯

舂馬鈴薯是雲南版本的馬鈴薯泥，用杵臼將蒸熟並去皮的馬鈴薯舂至產生黏性，拌入蔥、香菜和黃瓜等配料食用。

## 參考文獻
土豆泥捣具

**馬鈴薯泥搗具**，或稱**馬鈴薯泥搗碎器**, 是用來搗碎軟的食物的廚房用具，可以用來製作馬鈴薯泥，豆泥，蘋果泥等食物。

## 結構

在維多利亞時代的馬鈴薯泥搗具就是一塊木頭。現代的馬鈴薯泥搗具就更複雜而精巧。家用馬鈴薯泥搗具經常由手柄和頭部組成，頭部經常是往復彎曲相對平行的粗金屬絲（直徑約 2～3 毫米）或者有孔的金屬或塑料片，手柄垂直於頭部，便於用力。而食品工業的馬鈴薯泥搗具就要大得多，頭部可寬達 32 英寸。

## 使用

使用家用馬鈴薯泥搗具：握住手柄，用頭部的平面去壓碎土豆、豆子、南瓜、蘋果等煮熟了的柔軟易碎的食物。

## 參考資料
土豆淀粉

**馬鈴薯澱粉**是從馬鈴薯中提取的澱粉，是俗稱太白粉的一種，馬鈴薯植物塊根的細胞含有澱粉粒，為了提取澱粉，將馬鈴薯壓碎，白色體所含的澱粉從被破壞的細胞中釋放出來，最後清洗澱粉並乾燥成粉末。

馬鈴薯澱粉含有典型的大橢圓形球形顆粒，大小在 5 到 100μm 之間，它是一種非常精製的澱粉，含有極少量的蛋白質或脂肪，這使得粉末具有清澈的白色，而煮熟的澱粉具有典型的澱粉味和馬鈴薯味，透明度高，強度高，不易起泡變黃。

馬鈴薯澱粉含有與澱粉結合的約 800ppm 磷酸鹽；這增加了粘度並使溶液具有輕微的陰離子特性，60℃（140°F）開始糊化 並具有高膨脹力，同時吸水性也極強。

## 用途

澱粉衍生物用於許多食品中，例如麵條，葡萄酒，口香糖，雞尾酒堅果，薯片，熱狗香腸，麵包奶油、速溶湯和調味汁，還有無麩質食品 ，用於逾越節的猶太食品 和亞洲美食。在糕點中，例如海綿蛋糕，可用於保持蛋糕濕潤，質地柔軟。它偶爾也用於製備預先包裝的磨碎奶酪，以減少受潮和粘連。

其他還有 helmipuuro，一種由馬鈴薯澱粉和牛奶的單分散顆粒製成的粥，以及 papeda（荷蘭的 Moluccan 社區使用馬鈴薯澱粉製作 papeda）。它還可用於非食品應用中作為壁紙粘合劑，用於紡織品整理和紡織品上漿，用於紙張塗布和上漿，以及用作紙袋和膠帶中的粘合劑。

直到 20 世紀 30 年代中期其他彩色膠片工藝出現之前，Lumière 兄弟的 AutochromeLumière 也將馬鈴薯澱粉用於早期的彩色攝影工藝。

## 馬鈴薯品種

為了生產馬鈴薯澱粉，已試驗了許多品種的馬鈴薯，從中選擇具有高澱粉含量和高澱粉產量的品種。最近開發了一種新型馬鈴薯作物，其僅含有一種澱粉分子：支鏈澱粉，即糯性馬鈴薯澱粉， 在澱粉糊化後，糯性澱粉在儲存期間回凝較少。

澱粉馬鈴薯的主要種植國為德國、荷蘭、中國、日本、法國、丹麥和波蘭，在瑞典、芬蘭、奧地利、捷克、烏克蘭、加拿大和印度也有少量分布。一些馬鈴薯澱粉也作為馬鈴薯加工工業的副產品生產，在薯條和薯片生產過程中從馬鈴薯切割邊角料中回收。

## 澱粉的檢測

使用等體積甘油和蒸餾水的混合物在顯微鏡下檢查，馬鈴薯澱粉呈現透明，無色顆粒，不規則形狀，卵形、梨形或圓形，通常為 30μm 至 100μm，但偶爾超過 100μm，通常是 10 微米至 35 微米的尺寸。澱粉顆粒在偏振光下表現出特徵性的暗色交叉，如果馬鈴薯澱粉被潤濕則會變粘。

## 參見

* 玉米澱粉
* 豬牙花澱粉
* 馬鈴薯澱粉生產
* 太白粉

## 參考資料

## 外部連結

* Memorandum on potato starch, International Starch Institute （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Potato starch gelatinization film, Youtube （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
土豆烧牛肉

**匈牙利湯**（匈牙利語：Gulyás，[ˈɡujaːʃ] （ 聆聽））又譯**古拉希**、**古拉什**、**匈牙利燉牛肉**、**古亞士**，是一種肉和蔬菜為主料加入甜椒粉，具甜味的湯或者濃湯。

匈牙利湯最初是匈牙利草原馬扎爾牧民的傳統飲食，起源於公元 9 世紀，現亦成為從波羅的海到黑海周邊，東歐、中歐很多國家在內的廣大地區的日常飲食之一。其名稱 Gulyás 一詞原本意為「放牛的人」，匈牙利湯則被稱作「gulyáshús」（意為「牧牛人烹製的肉」），如今 gulyás 一詞既指牧牛人，也指這種匈牙利湯。

## 參見

* 古拉什共產主義

## 注釋

## 參考文獻
土豆烧牛肉共产主义

**古拉什共產主義**（匈牙利語：Gulyáskommunizmus），也譯作**肉湯共產主義**，又因卡達爾・亞諾什得名**卡達爾主義**（Kádárizmus），是指匈牙利人民共和國自 1962 年至 1989 年採取的一系列改革措施。此項改革引入了自由市場經濟的元素，改善了人權紀錄，使匈牙利的政策逐漸脫離史達林主義的教條。「古拉什共產主義」得名於匈牙利名菜古拉什，因這道菜需要混合各類不同的食材，故該詞意指匈牙利政策的混合了多樣政策和理念。

## 名稱

20 世紀中蘇論戰期間，為了便於理解，中共報刊《參考消息》將其翻譯為了「**土豆燒牛肉共產主義**」。

## 起源

1956 年，匈牙利爆發革命。六年後的 1962 年，匈牙利社會主義工人黨宣布 1956 年後「鞏固社會主義」時期已告結束，「構建社會主義社會的基礎」亦已建設完成，並在當年赦免了一批與匈牙利十月事件相關的人員。卡達爾領導的匈牙利社會主義工人黨逐漸限制了秘密警察的活動，並解除了拉科西・馬加什時期在言論和社會活動上的種種限制，以依靠經濟和文化上的開放緩解 1956 年匈牙利事件後社會對政府的敵意。

1966 年匈牙利社會主義工人黨中央委員會批准了新經濟政策，這項政策解除了對外貿易的限制，允許服務行業的小額個體經營活動，給予市場更多自由。逐漸放開了農業生產的統一收割和工分制度，允許食品加工、輕工業和服務業成立合作社。

## 參見

* 赫魯雪夫解凍
* 辛納屈主義
* 改革開放
* 革新開放

## 參考文獻
土豆片

**洋芋片**（亦稱**薯片、馬鈴薯片**），是指由馬鈴薯製成的零食。製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，營養成分表的脂肪含量通常在 33-40% 之間。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上不同口味的洋芋片亦會使用不同味精及不同香料調味。

## 起源

1853 年 8 月 24 日，喬治・克魯姆（George Crum）在美國紐約州一流的度假勝地薩拉托加泉當廚師。那裏的月亮湖旅館餐廳（Moon Lake Lodge）提供法國式炸馬鈴薯條，而喬治則按照標準的法國尺寸製作薯條。此食品於 17 世紀風靡法國，那時湯瑪士・傑佛遜是美國駐法大使，他非常喜歡吃薯條。於是就把製作方法帶到美國，並在蒙蒂塞洛把炸薯條當作一道正式晚宴菜餚招待客人。在月亮湖旅館，一個顧客（有些文獻稱是百萬富翁范德比爾特）認為廚師喬治做的炸薯條太厚，他不喜歡，因此拒絕付帳。於是喬治又做了一些薄一點的，但同樣不能讓他滿意。被激怒的喬治就決定教訓這位客人，他把薯條做得非常薄非常脆，加了大量的鹽，以致於叉子都插不起來。然而，這並沒有達到他的預期目的，那位客人反而非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的洋芋片。 其他客人也要求喬治為他們做這種洋芋片。從此，菜單上出現了薩拉托加洋芋片，並成為特色食品。

不久，這種洋芋片被包裝並且出售，剛開始的時候只是於當地發售，立刻就風靡整個新英格蘭地區。終於喬治開了他自己的餐廳，餐廳的最大特色就是洋芋片。那時馬鈴薯要靠手工削皮和切片。在 1920 年代馬鈴薯削皮機的發明使得洋芋片從小規模製作變成銷售量最大的零食。自從發明了馬鈴薯削皮機以後，大量生產促使了洋芋片的流行。一個南方的旅行推銷員赫爾曼・雷（Herman Lay）幫助推廣了這種食品。他帶著皮箱在美國南部的雜貨店叫賣此機器，之後他更創立了公司，令他的名字幾乎成為洋芋片的同義詞。樂事洋芋片是第一個成功市場化的美國品牌。從 1960 年代開始，洋芋片開始於全世界流行開來。

在密封包裝發明之前，洋芋片是保存在大桶子或罐頭裡，在底部的洋芋片常常會不新鮮或潮濕。之後蘿拉・斯卡德（Laura Scudder）發明了將兩張蠟紙燙在一起的袋子，從此創造了密封包裝並且保存洋芋片的新鮮度到開封的時候。時至今日，洋芋片是以乾燥空氣充入膠袋後密封包裝，防止壓碎。

## 調味洋芋片

洋芋片一直沒有加入調味料，這減少了它的魅力，直到一間叫 Tayto 的愛爾蘭洋芋片公司的擁有者，在 1950 年代發明了加入調味料的方法。雖然他只有一間小公司（這間公司的組成幾乎是他製作洋芋片的家人），但是這個老闆一直證明他自己是個創新的人。經過一些試誤（trial and error）後，他製造了世界上第一批加了調味料的洋芋片，"起司洋蔥（Cheese and Onion）" 和 "醋鹽（Salt and Vinegar）"。

首先賣出用食鹽調味的洋芋片，但是鹽是包在另一個封好的包裝再放進洋芋片袋子裡，有需要的時候再加入。他的發明一夜之間成了食品工業的大事件，還有一些規模很大的美國洋芋片公司老闆來到小小的 Tayto 公司，要看看這項產品並且商談使用這項新科技的版權。最後 Tayto 公司被賣掉了，這讓改變洋芋片製造方法的公司老闆和這個小家庭變得非常富有，全球的公司都想要買下 Tayto 公司這項技巧的版權。

Tayto 公司的這項發明改變了整個洋芋片發展。在那之後洋芋片製造商在洋芋片裡加進天然或人工調味料，都有不同程度的成功，受到不同程度的歡迎。 連發明人 George Crum 都感到很驚訝的是：一個本來只有很小的市場份額的產品，現在卻擁有了很多不同的口味和很大的市場份額。最受歡迎的洋芋片口味包括酸奶油洋蔥、燒烤和起司。在其他的一些地方還有很多其他口味的洋芋片。像是愛爾蘭最大的洋芋片製造商 Tayto 公司生產的傳統口味的「食鹽和醋」洋芋片。

一些洋芋片製造商，像是樂事（Lay's），或稱波卡（Poca），針對不同地區的喜好生產不同的口味。在北美洲特別值得注意的是，在部分加拿大地區有很多種口味可以選擇，包括蒔蘿泡菜（dill pickle），番茄醬，甚至是布丁口味。這些特別的口味偶爾會在美國限時發行。

除了以上之外，還有雞汁、牛排、海苔、起司、椒鹽、海鮮、麻辣等口味。但很多時候，它們都是以食品添加劑去調配出類似的味道而已，甚至是使用阿斯巴甜、糖精。

馬鈴薯片因應在地化，在台灣推出如彈珠汽水、紅燒牛肉麵、鹽酥雞等口味，而實際上對於特殊口味的市場接受度，根據 2018 下半年 OpView 的調查，以紅燒牛肉麵口味的馬鈴薯片最受民眾歡迎，彈珠汽水口味接受度較低。

## 類似食品

另一類洋芋片（以品客（Pringles）品牌最著名）是擠壓而成，即在油煎之前將馬鈴薯泥團搓按成常見的片狀。這樣做能令洋芋片大小和形狀非常一致，容易包裝在硬紙筒中。

有些公司並且銷售炸洋芋片為另類低脂肪含量的食物。另外，有些無脂洋芋片含有人工化、難消化的油脂替代品。這些物質被傳媒揭發大量吸收八羧酸蔗糖脂，會造成腸胃不適和失禁等現象。

洋芋片的成功也誕生了炸玉米片，Fritos，CCs 和多力多滋品牌控制了市場。各種各樣的根菜類如歐防風、蕪菁甘藍和胡蘿蔔也被製成「Swam chips」。米和木薯被擠壓成炸片如米果。

## 參見

* 薯泥
* 薯條

## 參考資料

**參考文獻**

* O'Brien. Mistakes that worked 1st ed. New York: Doubleday. 1991. ISBN 0-385-26246-9.  引文格式 1 維護：冗餘文本 (link)

## 外部連結

* Potato Recipe Collection
* Taquitos.net (reviews of more than 900 potato chips)
土豆糖

**花生糖**，在中國稱**土豆糖**，是一種用花生及糖混和做成的甜品，在中國大陸、台灣、西歐和美國都甚為常見，花生糖是將花生、麥芽糖、砂糖混合加熱至濃稠狀態，冷卻凝固後切成小塊所製成。早期的花生糖的主材料與做法極為單純，近年來已衍生出多種製作方法，例如花生軟糖、花生酥糖；或添加各種副材料以創造多變化的口味，例如芝麻花生糖等。

另有以杏仁、核桃、南瓜子等乾果取代花生，即各自稱呼為杏仁糖、核桃糖、南瓜子糖等。

在香港，以九龍城區潮汕餅食店的花生最馳名。

## 花生軟糖

花生軟糖的製作方法，係將精選之花生清洗後，與適量的麥芽糖、植物油等混合後，經數十分鐘的高溫煉煮，直至花生酥軟，與糖完全混合為止，再經切割、包裝，即成一包包可隨身攜帶的花生軟糖。

## 參見

* 中壢三寶：花生酥糖為臺灣桃園市中壢區之特產。
土豆網

**土豆**（前稱：**土豆網**）是阿里巴巴集團旗下合一集團的影片分享網站，在中國大陸提供的影片總計超過 5500 萬，每天獨立使用者數超過 2500 萬，註冊使用者超過 8000 萬，使用者流量每月 2 億。

土豆成立的口號為「每個人都是生活的導演」，並聲稱土豆網相信年輕人的想像力、創造力，相信土豆的平台能幫助年輕人創造出更多，更好的影像作品，來表達對自己、生活和這個時代的看法。「讓富有創造力的節目的創造者和分享者們能夠自由地讓自己的節目在使用者面前出現，同時，也讓每一個使用者隨時隨地都能看到自己想看到的任何節目。」在集團的品牌定位中偏向年輕化與綜藝、動畫，形成與優酷網不同的差異化內容。

2017 年 3 月 31 日，在阿里巴巴召開的「阿里短影音戰略暨新土豆發布會」上，阿里宣布土豆將轉型成為短影音分發平台，公司將推出超過 20 億補貼計劃扶持短影音內容創作。

## 歷史

2005 年 4 月 15 日，土豆網正式上線。

2009 年，香港商營電視台無線電視與土豆網簽署著作權協定，要求土豆網刪除所有 TVB 的節目，尤其是近期播放的電視劇、資訊節目。然而土豆網的刪除行為受到網友批評，現時土豆網以馬賽克遮擋有關 logo 作為措施，但若遇到投訴時仍作刪檔處理。

2009 年 1 月，土豆網封鎖了來自日本的 IP。4 月 18 日，使用期長達 3 年的化妝舞會面具 Logo 被笑臉面具所取代。同年 11 月，土豆網與中國電影集團公司再次宣布合作方案，打算投資土豆網中的 Podcast 所自製的原創短劇，並同步使用手機獨家首播，供土豆網使用者付費下載和點播。

2010 年 2 月，土豆網撤下了大量已發布的涉嫌著作權爭議的影片。

2011 年 5 月 25 日，土豆網推出原畫平台，使用者可以不受限制的上傳任何解析度的影片。如果某影片有原畫版本，播放時可點擊解析度按鈕選擇原畫版本。

2011 年 8 月 17 日，土豆網在納斯達克上市，發行價為 29 美元 / 股，融資 1.74 億美元。同年 8 月 31 日新浪向土豆網投資 6640 萬美元，持股比例達 9.05%，新浪成為土豆第五大股東，王微持股比例從 12.7% 下降至 8.6%，但是，王微仍然擁有土豆最多的投票權。

2011 年 11 月 24 日，日本東京電視台社長在例行記者會宣布，授權土豆網《火影忍者 疾風傳》等熱門動畫的播放權。同年 11 月 28 日，土豆網正式宣佈與東京電視台簽獨家協定、為期兩年，目前引進 70 多部動畫作品；12 月 22 日，東京電視台 7 部熱門動畫在土豆網即日播出，過去作品和集數使用字幕組的片源。

2012 年 3 月 12 日，優酷與土豆宣布以換股方式合併，新公司將成立為優酷土豆集團（優酷土豆股份有限公司）。同年 9 月，土豆網啟用了新服務 —— 豆泡，一款類似於 NICONICO 的彈幕影片播放器接入門戶。採用 Flash 技術的嵌入式播放器，其最主要的功能是可以實現進階彈幕效果。將土豆網任意影片播放頁面網址中的「www」替換為「dp」（「豆泡」的漢語拼音首字母）即會進入該影片的豆泡播放器介面。主要功能包括：

* 彈幕傳送：允許使用者在通過網路觀看影片時，在評論框中輸入自己的評論，提交後評論會顯示在影片中從螢幕中划過。網友可以通過這種方式吐槽，並且也可以看到其他使用者傳送的評論。
* 微博傳送：使用者可將評論直接傳送至新浪微博、騰訊微博，直接生成微博內容。並且在播放器的右側微博欄中會顯示不同網友傳送的關於此影片的微博，這樣增加了網友的微博互動，促進形成以個以影片為中心進行交流和互動的圈子。
* 一鍵分享：使用者可以選擇不同的網路進行影片分享，如人人網，天涯論壇，QQ 空間等。
* 廣告吐槽：允許使用者在等待正片播放觀看廣告時，對廣告進行吐槽。

## 相關事件

### 著作權

* 2011 年 12 月 15 日，土豆網就其買斷中國大陸播出權的《康熙來了》被優酷網盜播一事發表聲明，並聲稱已對盜播事實取證。同日，優酷網也就其自製節目《老男孩》、《嘻哈 4 重奏》等節目被土豆網盜播發表聲明。
* 同年 12 月 16 日，土豆與台灣中天電視發表聲明向優酷索賠 1.5 億元人民幣；隨即優酷也就從 2010 年開始，截至 2011 年 12 月 16 日 (2011-12-16)，40 多部影視作品、綜藝節目及自製內容被土豆盜播而發表聲明向土豆索賠上億元人民幣。
* 2012 年 1 月 14 日，優酷反訴土豆網侵權，並索賠 480 萬元。

### 限制境外觀看

2011 年 8 月開始至今，土豆網同優酷網、愛奇藝等中國影片網站一樣，只允許中國大陸的 IP 位址存取，港澳台及海外 IP 均無法播放影片內容，一度引起境外使用者的不滿。土豆網聲稱是因為著作權問題而拒絕境外 IP 存取，致使境外使用者不得使用大陸的代理或各種方法觀看影片，俗稱「翻牆進大陸」或「逆翻牆」。

## 參考文獻

## 外部連結

* （簡體中文）土豆中國大陸（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
土豆练功记

**魔髮小道士**（韓語：머털도사）首次播出電視動畫於西元 1989 年，韓版共 108 集。MOD21 台（龍華動畫台）於 2014 年 5 月 21 日至 6 月 25 日週一至週五下午五點至六點收視。

## 劇情簡介

因村莊受到妖怪入侵襲擊，莫特跟隨修行了十年的師父看到這種場面就當下命令他去解救村民，並囑咐他不可示出他的真面貌，也因曾受到援助而開始暗戀莫特的妙仙，期待他能夠伸出援手。在解救整個村莊的同時，莫特一開始面臨要與活火靈決鬥；後來用隱身術潛入高守的房間中，尋得更多的變身方法；接著被王至惡用魔法將頭髮魔力消失的莫特遇到一名貴人海優，並陪他互相切磋琢磨，習得水的法術；一直到最後莫特戰勝自己的意志，打敗了詭計多端的高守。

## 角色簡介

莫特為魔髮小道士的男主角，易受人使喚，食量大，為善不欲人知的小英雄；白鬍道長，為莫特的師父，負責教導莫特對於身為英雄的相關準則；高守，為莫特的勁敵，足智多謀，有時私底下不把王至惡師父放在眼裡；王至惡，為高守的師父，不比他的徒弟詭計多端。

## 背景

魔髮小道士動畫製作的靈感，起自於魔髮小道士的一部漫畫作品，裡面提及一系列魔髮小道士進行種種修練的努力過程。

## 片頭片尾原聲帶

## 播出清單

## 參考資料

### 影片

## 參見

若想知曉導演、監製、美工…… 等工作人員請參照韓文版維基百科的魔髮小道士。
土豆网

**土豆**（前稱：**土豆網**）是阿里巴巴集團旗下合一集團的影片分享網站，在中國大陸提供的影片總計超過 5500 萬，每天獨立使用者數超過 2500 萬，註冊使用者超過 8000 萬，使用者流量每月 2 億。

土豆成立的口號為「每個人都是生活的導演」，並聲稱土豆網相信年輕人的想像力、創造力，相信土豆的平台能幫助年輕人創造出更多，更好的影像作品，來表達對自己、生活和這個時代的看法。「讓富有創造力的節目的創造者和分享者們能夠自由地讓自己的節目在使用者面前出現，同時，也讓每一個使用者隨時隨地都能看到自己想看到的任何節目。」在集團的品牌定位中偏向年輕化與綜藝、動畫，形成與優酷網不同的差異化內容。

2017 年 3 月 31 日，在阿里巴巴召開的「阿里短影音戰略暨新土豆發布會」上，阿里宣布土豆將轉型成為短影音分發平台，公司將推出超過 20 億補貼計劃扶持短影音內容創作。

## 歷史

2005 年 4 月 15 日，土豆網正式上線。

2009 年，香港商營電視台無線電視與土豆網簽署著作權協定，要求土豆網刪除所有 TVB 的節目，尤其是近期播放的電視劇、資訊節目。然而土豆網的刪除行為受到網友批評，現時土豆網以馬賽克遮擋有關 logo 作為措施，但若遇到投訴時仍作刪檔處理。

2009 年 1 月，土豆網封鎖了來自日本的 IP。4 月 18 日，使用期長達 3 年的化妝舞會面具 Logo 被笑臉面具所取代。同年 11 月，土豆網與中國電影集團公司再次宣布合作方案，打算投資土豆網中的 Podcast 所自製的原創短劇，並同步使用手機獨家首播，供土豆網使用者付費下載和點播。

2010 年 2 月，土豆網撤下了大量已發布的涉嫌著作權爭議的影片。

2011 年 5 月 25 日，土豆網推出原畫平台，使用者可以不受限制的上傳任何解析度的影片。如果某影片有原畫版本，播放時可點擊解析度按鈕選擇原畫版本。

2011 年 8 月 17 日，土豆網在納斯達克上市，發行價為 29 美元 / 股，融資 1.74 億美元。同年 8 月 31 日新浪向土豆網投資 6640 萬美元，持股比例達 9.05%，新浪成為土豆第五大股東，王微持股比例從 12.7% 下降至 8.6%，但是，王微仍然擁有土豆最多的投票權。

2011 年 11 月 24 日，日本東京電視台社長在例行記者會宣布，授權土豆網《火影忍者 疾風傳》等熱門動畫的播放權。同年 11 月 28 日，土豆網正式宣佈與東京電視台簽獨家協定、為期兩年，目前引進 70 多部動畫作品；12 月 22 日，東京電視台 7 部熱門動畫在土豆網即日播出，過去作品和集數使用字幕組的片源。

2012 年 3 月 12 日，優酷與土豆宣布以換股方式合併，新公司將成立為優酷土豆集團（優酷土豆股份有限公司）。同年 9 月，土豆網啟用了新服務 —— 豆泡，一款類似於 NICONICO 的彈幕影片播放器接入門戶。採用 Flash 技術的嵌入式播放器，其最主要的功能是可以實現進階彈幕效果。將土豆網任意影片播放頁面網址中的「www」替換為「dp」（「豆泡」的漢語拼音首字母）即會進入該影片的豆泡播放器介面。主要功能包括：

* 彈幕傳送：允許使用者在通過網路觀看影片時，在評論框中輸入自己的評論，提交後評論會顯示在影片中從螢幕中划過。網友可以通過這種方式吐槽，並且也可以看到其他使用者傳送的評論。
* 微博傳送：使用者可將評論直接傳送至新浪微博、騰訊微博，直接生成微博內容。並且在播放器的右側微博欄中會顯示不同網友傳送的關於此影片的微博，這樣增加了網友的微博互動，促進形成以個以影片為中心進行交流和互動的圈子。
* 一鍵分享：使用者可以選擇不同的網路進行影片分享，如人人網，天涯論壇，QQ 空間等。
* 廣告吐槽：允許使用者在等待正片播放觀看廣告時，對廣告進行吐槽。

## 相關事件

### 著作權

* 2011 年 12 月 15 日，土豆網就其買斷中國大陸播出權的《康熙來了》被優酷網盜播一事發表聲明，並聲稱已對盜播事實取證。同日，優酷網也就其自製節目《老男孩》、《嘻哈 4 重奏》等節目被土豆網盜播發表聲明。
* 同年 12 月 16 日，土豆與台灣中天電視發表聲明向優酷索賠 1.5 億元人民幣；隨即優酷也就從 2010 年開始，截至 2011 年 12 月 16 日 (2011-12-16)，40 多部影視作品、綜藝節目及自製內容被土豆盜播而發表聲明向土豆索賠上億元人民幣。
* 2012 年 1 月 14 日，優酷反訴土豆網侵權，並索賠 480 萬元。

### 限制境外觀看

2011 年 8 月開始至今，土豆網同優酷網、愛奇藝等中國影片網站一樣，只允許中國大陸的 IP 位址存取，港澳台及海外 IP 均無法播放影片內容，一度引起境外使用者的不滿。土豆網聲稱是因為著作權問題而拒絕境外 IP 存取，致使境外使用者不得使用大陸的代理或各種方法觀看影片，俗稱「翻牆進大陸」或「逆翻牆」。

## 參考文獻

## 外部連結

* （簡體中文）土豆中國大陸（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
土豆蛋黃醬

《**POTEMAYO**》（日語：ぽてまよ）是日本漫畫家御形屋はるか之搞笑漫畫作品。2004 年 7 月 9 日開始於雙葉社旗下雜誌《Comic High!》上連載，直至 2011 年 1 月 22 日連載結束。2007 年 7 月 6 日，由 J.C.STAFF 製作的電視動畫於日本播出共 12 話。

## 外部連結

* POTEMAYO 官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* POTEMAYO（J.C.STAFF）. [2017-02-21]. （原始內容存檔於 2016-01-23）.
* POTEMAYO（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - J.C.STAFF 介紹頁
* POTEMAYO（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - TOKYO MX 介紹頁
土豆面筋

**土豆麵筋**，或稱**花生麵筋**，是一種中式料理，由花生（台語及閩南語稱作「土豆」）、麵筋加上以醬油為基底的醬料製成。大致製作過程是先將麵筋以熱水悶泡、浸軟，去油後瀝乾，再加入醬油、糖、食鹽、香油等調味料一同滷到入味。

土豆麵筋在臺灣為常見罐頭食品之一，記者蔡碧月認為麵筋在早期物產缺乏時，便因富含蛋白質、美味而受大眾歡迎；1980 年代後添加香菇或土豆的新吃法出現，加上藝人胡瓜電視廣告代言，使得此種罐頭知名度大增。

臺灣常以土豆麵筋搭配稀飯、白飯、湯麵等主食食用，不過營養師楊雅喬認為土豆麵筋仍屬加工食品，不宜過量攝取。

## 參考資料
土豆饼鸿沟

**馬鈴薯餅鴻溝**（德語：Röstigraben，/ʁø:ʃtigʁɑ:bən/），法語稱**馬鈴薯餅屏障**（Barrière des Rösti）或**馬鈴薯餅之幕**（Rideau des Rösti）是形容瑞士聯邦的德語區與法語區之間語言、文化與觀念隔閡的用語。

## 語源

馬鈴薯餅鴻溝一詞最早出現在第一次世界大戰期間，源於瑞士德語區的特色食品瑞士馬鈴薯餅（德語：Rösti）。在一戰中，由於法德兩國交戰，中立國瑞士的人民因語言而發生分歧，法語區同情法國，而德語區支持德國。但直到 1970 年代以後，這一詞才逐漸廣為人知。

## 地理界線

瑞士德語區和法語區由一條南北走向的界線分開：從西北的汝拉山谷，經納沙泰爾湖和穆爾滕湖，沿著穿越瑞士高原的以薩訥河向南延伸到弗里堡州、沃州和瓦萊州北部的阿爾卑斯山脈，然後從羅納河谷的埃沃萊訥與采爾馬特之間穿過直到義大利。這條邊界的歷史淵源可以追溯到 3 世紀末羅馬帝國時期的民族大遷徙。日耳曼人從東北襲來，將羅馬化的居民向西驅趕。今日瑞士領土的西部由勃艮第人占據，東部則居住著阿勒曼尼人。到了中世紀早期，阿勒河成為兩個人群間的邊界。7 世紀以後，阿勒河與薩訥河之間的區域變成兩種語言接觸交流的場所。

## 參考文獻
土豚

**土豚**（學名：_Orycteropus afer_）又稱**土豬**或**食蟻熊**，是管齒目土豚科現存的唯一物種，屬土豚屬，是活化石動物。

## 特徵

僅分布於撒哈拉沙漠以南的非洲。無蹄、有鋒利的爪，且以動物性食物為主食，長 1－1.5 公尺（3 英尺 3 英寸－4 英尺 11 英寸），如果算上尾巴可達 2.2 米。耳長，吻如豬，舌長而粘。爪強而有力，第二和第三趾以蹼狀組織相連，善掘洞。夏天產仔。穴居，白天休息，夜間外出，以螞蟻、白蟻等昆蟲為食。棲息在草原和森林，類似食蟻獸，但不相同，夜行為主。

## 分類

土豚科曾一度被列為貧齒目（也叫管齒類）的一個成員，該類系譜可追溯到 6000 萬年前。後來又被認為起源於踝節目而被歸類為有蹄總目，直到近年分子生物學的新發現，才被列入非洲獸總目下的一個目，與大象、海牛、象鼩等有親緣關係。

## 保護現狀

管齒目在演化史中，是正在衰亡的一個類群，發現的化石不多，雖然土豚的眾多近親都已經滅絕，但是現存的土豚尚沒有受到威脅。

## 參考來源

**腳註**

**引用**
土豚拳螺

**古氏非螺**（學名 _Afer cumingii_），又名**土豚拳螺**，是新腹足目非螺屬的一種。原屬拳螺科，但近年有研究在比照過其物種的齒舌形態以及其粒線體的 COI 和 16SrRNA 基因序列進行了分析，並以犬齒螺科物種作參照組，認為應該把本物種所屬的非螺屬從拳螺科撥歸峨螺科（Buccinidae）。

## 分佈

主要分佈於台灣。

常棲息在淺海沙底。

## 參考文獻

## 外部連結
土豚科

**土豚科**（學名：Orycteropodidae）是**管齒目**（Tubulidentata）的唯一科，史前有若干屬，現存僅 1 種，即土豚（_Orycteropus afer_）。僅分布於非洲。無蹄有鋒利的爪，且是以動物性食物為主食。

## 分類

本類群曾一度被列為貧齒目的一個成員，後來被科學家認為與其他有蹄類有關係，認為它起源於踝節目而被歸類為有蹄總目。直到近年分子生物學發展，通過分析其遺傳序列，才知道舊有的踝節目與有蹄類均為多系群，即有關分類的成員實際上來自不同的演化支，而管齒目實際上與長鼻目、象鼩目、海牛目等有更親近的關係，所以被歸類於非洲獸總目。

管齒目是正在衰亡的一個類群。化石不多，但是非洲的土豚尚沒有受到威脅。

### 內部分類

根據 2009 年萊曼等人的分類，本科包含下列物種（「†」為已滅絕）：

* †雙側土豚屬 _Amphiorycteropus_ Lehmann, 2009
  * † _Amphiorycteropus gaudryi_ (Major, 1888) - 模式種
  * † _Amphiorycteropus abundulafus_ (Lehmann _et al._, 2005)
  * † _Amphiorycteropus browni_ (Colbert, 1933) (= _Orycteropus pilgrimi_ Colbert, 1933)
  * † _Amphiorycteropus depereti_ (Helbing, 1933)
  * †茅利塔尼亞土豚 _Amphiorycteropus mauritanicus_ (Arambourg, 1959)
  * 近緣種：
    * † _aff. Amphiorycteropus pottieri_ (Ozansoy, 1965)
    * † _aff. Amphiorycteropus seni_ (Tekkaya, 1993)
* 土豚屬 _Orycteropus_ Geoffroy St. Hilaire, 1796
  * 土豚 _Orycteropus afer_ (Pallas, 1766) - 模式種
  * †厚齒土豚 _Orycteropus crassidens_ MacInnes, 1956
  * † _Orycteropus djourabensis_ Lehmann _et al._, 2004
* †細土豚屬 _Leptorycteropus_ Patterson, 1975
  * †細土豚 _Leptorycteropus guilielmi_ Patterson, 1975 - 模式種
* †肌土豚屬 _Myorycteropus_ MacInnes, 1956
  * †非洲肌土豚 _Myorycteropus africanus_ MacInnes, 1956 - 模式種
  * 近緣種：
    * † _aff. Myorycteropus chemeldoi_ (Pickford, 1975)
    * †小土豚 _aff. Myorycteropus minutus_ (Pickford, 1975)

## 參考文獻

 維基共享資源上的相關多媒體資源：土豚科
土豪

**土豪**可以指：

* 土豪 (日本)：日本中世期稱擁有土地的豪族
* 土豪 (網路語言)：流行於中國大陸的網路用語，指豪爽花錢者
* 大地主、土地主：擁有很多土地的人，同台語「田僑仔」
* 中國古代指：
  * 鄉紳：一地中富裕且有勢力的士紳，甚至地方首領。欺壓貧民的則多稱「土豪劣紳」、「土豪惡霸」
土豪_(日本)

**土豪**（どごう）是廣義的相對於支配廣域領土的領主或在地的大豪族，指特定的「土地的小豪族」。

## 狹義

古史料中稱作地侍或｢名字的百姓｣。武士之中的下位，兵農未分離之時，身為武士同時也是百姓。兵農分離之後，作為弱小的武家也稱作土豪。

## 廣義

相對於支配數郡的豪族（大豪族），在大豪族傘下或獨立支配數村的小豪族。包含地頭、國人領主的家臣或被官之類的在地領主。

## 關連項目

* 豪族
  * 土蜘蛛
* 郡司
* 地頭
* 國人領主
* 地侍
* 家臣
* 被官
土豪_(網絡語言)

**土豪**，中國大陸的網絡用語，是指豪爽地花錢的人，不一定是真正的富人。「土豪」兩字也可以用合字「**壕**」來表示。在中國，「土豪」是指地主階級（豪族）和暴發戶，後來常和「惡霸」並稱，即「土豪惡霸」，為貶義詞。在中國，很多人以擁有 iPhone 作為炫耀手段，但動輒四五千元人民幣的手機讓人望而卻步，後因為 iPhone 5s 所推出的「土豪金」外殼手機炒賣價格更衝上過萬元，「土豪」因而被廣泛流傳至大眾傳媒。後來 2012 年更發生「少年賣腎買蘋果事件」，「土豪」便更具有諷刺意味。

現在土豪引申出多種意義：

* 已擁有或為買電子產品（尤其是蘋果電子產品）而不惜一切的人。
* 亂花錢的月光族。
* 在朋友面前大方付款的人。
* 高價購買一些不符合價值的東西（例如奢侈品）的人。例如動漫御宅族、收藏家、國外的中國旅客、中國大媽（某些中國大媽因於金價暴跌時多番接貨而震驚世界。她們買金的理由不是為了救市，而是「提早買給女兒，提早買給媳婦，提早買給孫子」）

## 原義及演變

「土豪」在漢語中本表示地方權貴，後特指地方權貴中的惡人，因地方權貴有時也起到地方領袖之作用，因此在某些地方也用來指代一方首領。

中國共產黨在建立中華人民共和國前後，曾在實際統治區推展「打土豪，分田地」運動，將「土豪」一詞定義為「大地主階級剝削者」，並把地主或富農叫做土豪。而土豪一般與定義為「大資產階級剝削者」的「劣紳」並用，合稱「土豪劣紳」。

## 網絡流行

### 肇始

在 2013 年 9 月以前，土豪一詞普遍用於稱呼非理性消費的遊戲玩家，稱之為「RMB 戰士」，意指這些玩家用人民幣（RMB）購買遊戲裝備，在遊戲中打壓沒有裝備的免費玩家，以金錢取勝，而非靠技術或戰術。而將「土豪」作此用，可能就來自土改運動中對地主或富農的階級成份劃分。這一用法也從遊戲領域延伸到其他貴重但非生活必需品的領域，如手辦、模型、周邊、奢侈品等物品，買有大量上述物品的人也會被人戲稱作土豪。

### 流行

2013 年 9 月 5 日，新浪微博上 ID 名叫「**五行屬二**」的「段子手」（卽專門炮製笑話段子的人）發表一條微博：

此條微博被大量轉發後獲得關注，微博上出現了很多以「**土豪，我們做朋友吧**」爲主題的動態圖片和笑話段子，在 9 月 9 日微博上更發起「與土豪做朋友」及「為土豪寫詩」兩個活動，使這一句式變得十分流行，也使得出現了很多一些句式變化，如：-「土豪我們做朋友好不好？」-「放手！」或「走開！」等。中國網絡語言習慣用合字，「土豪」也被人用合字「**壕**」（拼音讀音：ㄏㄠˊ）來表示，並得到流行。

「土」被解作「老土」或「沒見過世面」，即「沒有上流趣味」、「沒文化」或「愛炫耀」，「豪」則被解作「有錢」。在**五行屬二**的微博中，「土豪」的詞義脫離「非理性消費的遊戲玩家」，而是朝「有錢人」或「炫耀有錢的人」靠攏，而非局限於遊戲領域。在後續的流行過程中，「有錢人」或「有錢沒文化」的意義也最常見，土豪的含義也更接近於「暴發戶」。網民在使用這個詞的時候，有時會以自我貶低、裝窮來達到諷刺或調侃的目的，而被諷刺或調侃對象也不盡然必是有錢人。

### 引申

美國蘋果公司於 2013 年 9 月中下旬發佈 iPhone 5S 及 iPhone 5c 手機，分有不同款色，有網民爲其每種款色都取了一個網絡語言味道十足的稱呼，如金色版本的 iPhone 5s 叫做「土豪金」。因爲金色象徵富貴和顯赫身份，常和「皇室」或「土豪」被聯繫在一起。而土豪金這一用法，也被網民所接納而迅速流行，以至於幾乎成了半正式稱呼，在某些中國通信運營商的手機廣告中也出現了「土豪金」字樣。

某些媒體迎合網絡語言，有時也將金色稱作「土豪金」。

### 擴展句式

* 壕無人性：來自成語「毫無人性」
* 打土豪，分 XX：來自「打土豪，分田地」，如「打土豪，分手辦」
* 上一輩的恩怨，不要影響我們的友誼：意思是「打土豪」運動已經過去，現在「和土豪做朋友」依舊
* 壕做友：「土豪我們做朋友吧」的簡稱

## 外媒報導

「土豪」一詞的流行引起了外媒的關注。英國廣播公司（BBC）此前已經爲「大媽」（Dama）、「兩會」（Lianghui）等漢語音譯詞彙作過幾期專題報導，此次又將「土豪」音譯爲「Tuhao」而做專題報導，報導表示如果「土豪」一詞繼續流行，可能會被收錄至《牛津詞典》。美國在報導中，更將**五行屬二**的上述微博翻譯為英文：

　
: A young man asks a Zen master, "I am wealthy but unhappy. What should I do?" The Zen master responds, "Define wealthy.'" The young man answers, "I have millions in the bank and three apartments in central Beijing. Is that wealthy?" The Zen master silently holds out a hand, inspiring the young man to a realization: "Master, are you telling me that I should be thankful and give back?" The Zen master says, "No … Tuhao, can I become your friend?"

## 參考
土豹子

**土豹子**是漢語方言中對幾種貓科動物的俗稱。在不同的地方，他們可能指得是：

* 遠東豹
* 華北豹
* 兔猻
* 猞猁
* 雲豹
土贤庄站

**土賢莊站**是位於河北省石家莊市長安區談固街道的一個鐵路車站，郵政編碼 050091。車站建於 1940 年，有石德鐵路經過該站，車站及其上下行區間均已電氣化。車站距離原石家莊站 9 公里，隸屬北京鐵路局，原為四等站，在石德鐵路電氣化改造工程中已撤銷。車站原址在今北京鐵路局衡水車務段土賢莊線路工區附近。

## 參考資料
土贵乌拉站

**土貴烏拉站**（蒙古語：ᠲᠤᠭ ᠤᠨ 
ᠠᠭᠤᠯᠠ 
ᠥᠷᠲᠡᠭᠡ，漢語拼音字母：Tûgin'ûûl Ortoo），位於中華人民共和國內蒙古烏蘭察布市察哈爾右翼前旗，郵政編碼 012100，建於 1918 年，原名官村站，是京包鐵路大集段的一個車站。離北京站 478 公里，離包頭站 354 公里。距上行車站索家村站 8 公里，距下行車站納繼站 7 公里。該站隸屬呼和浩特鐵路局集寧車務段。辦理客運業務（旅客乘降，行李、包裹託運）和貨運業務（辦理整車、零擔貨物發到），為三等車站，本站及相鄰上下行區間均為電氣化區段。旅客年運送量達 30 萬人。車站距離 208 國道約 4.2 公里，距集豐高速公路約 6.5 公里，車站位土貴烏拉鎮中心。黃旗海位於京包鐵路以東，土貴烏拉鎮以北，距車站 5.5 公里。

## 車站設施

車站有一個候車室，一個月台和七條股道。

## 參考
土贵乌拉镇

**土貴烏拉鎮**（蒙古語：ᠲᠤᠭ ᠤᠨ 
ᠠᠭᠤᠯᠠ 
ᠪᠠᠯᠭᠠᠰᠤ，漢語拼音字母：Tûgin'ûûl Balgas），是中國內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼前旗下轄的一個鎮。

## 行政區劃

土貴烏拉鎮共轄以下地區：

解放社區、​紅衛社區、​安全社區、​新華社區、​向陽社區、​躍進社區、​光明社區、​土貴山社區、​南河渠村、​新建村、​東勝利村、​西勝利村、​南營村、​天豐村、​大納令村、​小納令村、​七股半村、​溝口子村、​種地槽村、​呼和烏素村、​口子村和察右前旗天皮山冶金化工工業園區。

## 參考資料
土赞线

**土讚線**（日語：土讃線／どさんせん _Dosan sen_ \*/?）是一條由四國旅客鐵道（JR 四國）營運的鐵道路線。路線自香川縣仲多度郡多度津町多度津站經高知車站連接高知縣高岡郡四萬十町窪川車站。

在日本國有鐵道（日本國鐵）時代，此線被稱為**土讚本線**。國鐵分割民營化後，接手經營的 JR 四國於 1988 年將路線更名為現稱。路線名稱的意思是路線貫通的兩個日本古代令制國：土佐國和讚岐國。

## 路線資料

多度津站－高知站間由阿波池田站運行管理，高知站－窪川站間由高知站運行管理。

* 管轄（事業類別）：四國旅客鐵道（第一種鐵道事業者）
* 路線距離（營業距離）：198.7 公里
* 軌距：1067 毫米
* 站數：61 個（包括起終點站）
  * 若只限屬於土讚線的車站，排除起點的多度津站（屬於予讚線）則為 60 個。
* 複線路段：沒有（全線單線）
* 電氣化路段：多度津站－琴平站間（直流電 1500V）
* 閉塞方式：[2]
  * 多度津站－高知站間：單線自動閉塞式
    * CTC、PRC（設於阿波池田站）
  * 高知站－窪川站間：特殊自動閉塞式（電子符號照查式）
    * CTC、PRC（設於高知站）
* 最高速度
  * 120 公里 / 小時（多度津站－高知站間、日下站－土佐加茂站間、吾桑站－多之鄉站間、六反地站－仁井田站間）
  * 110 公里 / 小時（高知站－日下站間、土佐加茂站－吾桑站間、多之鄉站－六反地站間、仁井田站－窪川站間）
* 最大坡度：25‰（讚岐財田站－佃站間、繁藤站－土佐山田站間、土佐久禮站－影野站間等）
* 最小曲線半徑：200 公尺

## 沿線概況

土讚線的始發站是多度津，大部分列車會直通至予讚線高松站或從宇多津站進入瀨戶大橋線。於讃岐山脈主山脈底下的豬鼻隧道通過，俯視右邊的池田町（三好市）向東走。以 571 米吉野川大橋穿過沿中央構造線的吉野川（也稱為四國三郎）後，轉向西並立即在佃站與德島線匯合。池田是中央構造線上的町，土讃線的線路於阿波池田 - 三繩間穿過丸山隧道中的斷裂帶。

阿波池田 - 大杉區間沿著山谷行駛，但作為穿越著名颱風多發地區四國山脈的線路，它也是一個地方經常遭受洪水和山體滑坡的襲擊。山區有最大 25‰的坡段和半徑 200m 的曲線段。大歩危、小歩危的絕景在日本十分有名。但是，近年來，大步危隧道（大步危與土佐岩原之間，全長 4,179m）因為危險地區較大的、而將隧道加長，可以欣賞到吉野川清流的路段越來越少。途中有兩個折返站（坪尻、新改），但除普通列車外，特急列車通過不折返。

從 JR 四國的最高點繁藤站開始下山（海拔 347.4m），然後在土佐山田站前下山到高知平原。後免站是南國市的中心站，附近有高知龍馬機場，是土佐黑潮鐵道後免・奈半利線的接續站。高知駅是高知縣鐵道交通的中心同時，也是前往桂浜、高知城、江戸時代已經啟用的土佐週日市場的據點。是南四國觀光的玄關口。站正面口與とさでん交通的電車站直接連結。車站於 2008 年 2 月 26 日高架化完工。

## 運行形態

### 優等列車

運行高知站 - 岡山站的特急「南風」，高松站 - 高知站 / 中村站 / 宿毛站之間的特急「四萬十」，高知站 - 中村站 / 宿毛站之間的特急「足摺』正在行駛。也有部分「南風」作為「麵包超人列車」運行。

## 開線歷史

* 1889 年 5 月 23 日：多度津站 - 琴平站
* 1914 年 3 月 25 日：佃站 - 阿波池田站
* 1923 年 5 月 21 日：琴平站 - 讚岐財田站
* 1924 年：
  * 3 月 30 日：日下站 - 須崎站
  * 11 月 15 日：高知車站 - 日下站
* 1925 年 12 月 5 日：土佐山田站 - 高知車站
* 1929 年 4 月 28 日：讚岐財田站 - 佃站
* 1930 年 6 月 21 日：角茂谷站 - 土佐山田站
* 1931 年 9 月 19 日：阿波池田站 - 三繩站
* 1932 年 12 月 20 日：大杉站 - 角茂谷站
* 1934 年 10 月 28 日：豐永站 - 大杉站
* 1935 年 11 月 28 日：三繩站 - 豐永站
* 1939 年 11 月 15 日：須崎站 - 土佐久禮站
* 1947 年 10 月 20 日：土佐久禮站 - 影野站
* 1951 年 11 月 12 日：影野站 - 窪川站

## 車站列表

* 停靠站
  * 普通… 原則上停靠所有車站，一部分列車通過▽的車站
  * 快速「Sunport」（高松站－多度津站－琴平站間）… 土讚線內停靠所有車站
  * 特急… 參見「南風號列車」「四萬十號列車」
* 軌道（全線單線） … ◇、◆：可進行列車交會（◆是折返式路線車站），｜：不可列車交會

### 多度津站－高知站間

### 高知站－窪川站間

* 此路段全線非電氣化。
* 此路段所有車站都位於高知縣內。

* 箸藏至佃間通過三好郡東三好町，但町內未有設車站。

## 其他軼事

* 為紀念土讚線開通 60 週年，JR 四國特別邀請著名演歌作曲家水森英夫創作了一首紀念歌曲「霧之土讚線」，並由水田龍子主唱，水田龍子其後更擔任 JR 四國宣傳大使及多次擔當土讚線沿線車站的「一日站長」。

## 注釋

## 參考文獻

* 今尾恵介。中国・四国。日本鉄道旅行地図帳 **11**. 新潮社. 2008. ISBN 978-4-10-790029-6 （日語）.
* 交通新聞社 『鉄道ダイヤ情報』 2009 年 6 月號 No.111 団體臨時列車運転予定表

## 相關條目

* 日本鐵路線列表
土超

**土耳其足球超級聯賽**（土耳其語：Türkiye 1. Süper Futbol Ligi，因得到贊助商冠名而又稱為 **Spor Toto Süper Lig**）通常被稱為「**土超**」，是土耳其足球聯賽系統的第 1 級別，亦是職業聯賽的最高級別，聯賽系統的最高級別，由土耳其足球協會管理的職業足球聯賽。目前，土超聯賽隊伍共有 20 支。

## 歷史

土超聯賽成立於 1959 年，成立之前土耳其國內有多個地區性聯賽，土超聯賽成立後便把各地方聯賽制度統一起來。一般土超聯賽由 8 月開始至 5 月結束，12 月至 1 月會有冬歇期。十八支球隊會互相對壘，各有主場和作客兩部分，採計分制。聯賽最末尾的三支球隊會降到土耳其甲級足球聯賽比賽。土耳其雖然是橫跨歐亞大陸，而且大部分領土均屬亞洲，但土耳其卻屬於歐足總，所以土超成績前列而符合資格的球隊需參加歐洲賽（即使該球隊身處亞洲領土亦然）。由 2012–13 年球季起 3 個球季，土超聯賽的冠軍會直接取得歐洲冠軍聯賽分組賽的資格，亞軍會獲得歐洲冠軍聯賽非冠軍組外圍賽第三輪的資格，如獲勝就可參加非冠軍組附加賽，再獲勝才可以晉身歐洲冠軍聯賽分組賽，如落敗就只能參加歐洲聯賽。另外土超第三名及第四名會獲得歐洲聯賽外圍賽資格。

成立至今土超聯賽由三支位於伊斯坦堡的著名俱樂部所壟斷──前兩支分別是加拉塔薩雷和費內巴切，前者以 21 次奪冠兩次領先後者的 19 次聯賽冠軍，而第三成功的俱樂部貝西克塔什贏得過 15 次聯賽冠軍。目前只有兩家非伊斯坦堡的俱樂部獲得過土超冠軍，特拉布宗從 1976 年問鼎後在 70 年代末期和 80 年代初贏得過 6 次土耳其冠軍。2010 年 5 月貝沙獲得了俱樂部史上首次聯賽冠軍。

## 參賽球隊

2022–23 年土耳其足球超級聯賽參賽隊伍共有 19 支。

## 歷屆冠軍

以下為歷屆聯賽冠軍：

## 俱樂部奪冠次數

## 參考資料

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：土耳其足球超級聯賽
* 官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （土耳其語）
* 土耳其足球協會網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （土耳其語）
土車

**土車**是日本將棋的棋子之一。只在大局將棋出現。

可升級成**𦬨鳥**（しゃくちょう）。「𦬨」字是「上卄下尺」，Unicode 代碼爲 26B28。

## 步法

## 參見

* 日本將棋
* 日本將棋變體
* 大局將棋
土连翘

**土連翹**（學名：_**Hymenodictyon flaccidum**_）為茜草科土連翹屬下的一個種。

## 參考文獻
土连翘属

**土連翹屬**（學名：_Hymenodictyon_）是茜草科下的一個屬，為喬木或灌木植物。該屬共有約 20 種，分布於熱帶亞洲和非洲。

## 參考文獻

## 外部連結

* 維基物種上的相關資訊：土連翹屬
土邦

**土邦**（英語：Princely state，又譯**王侯領**或**王公領**），指的是英屬印度時期由土著王公統治的附庸國。土邦體制多承襲占領以前的封建體制，繼續由原王公、君主或其家族沿襲繼承。英國占領以後，英國殖民當局和原統治者簽署條約，直接受控於英國殖民政府，效忠英王。

土邦為一個政治實體，受控於英國殖民當局。如在印度次大陸，土邦根據其影響力和地位，或直接受英屬印度政府控制，或由英屬印度諸省省督或行政專員的領導；土邦為地方行政區劃單位，在南亞，多數土邦基本與英屬印度諸省所轄縣地位相同。

## 成立

土邦為英國東印度公司進佔印度時所採取的的統治策略，即提拔該地區的有力人物取代原本莫臥兒王朝的舊勢力，例如扶持該區域封建領主的親戚篡位、或者資助對封建領主不滿的人進行起義，在推翻舊勢力成功後，英國政府就立即和當地統治者重組原本的政府體系，用「英屬印度土邦體制」代替原本的「莫臥兒封建制」，讓其中印度教統治者的數量增多，伊斯蘭教統治者數量減少，還讓王公的上層文化更加貼近其統治地域、更加親民。在英國完成了對當地政府重建之後，就以自己「資助當事者有功」為由和新統治者簽署條約，以約束新的王公不要反抗英國，如果王公們乖乖遵守條約內所承諾的一切，英國也不會再另立新約。由此英國對印度的間接佔領就在十幾年內被迅速完成。英國透過這些被它操控的高自由度傀儡政權來整合印度次大陸，在英屬印度帝國最巔峰的時期，印度次大陸的土邦可以多達到數百個。

在印度次大陸上，王公領組成了當時絕大部分的印度區域，英國政府會根據土邦的經濟實力、軍事實力、人口和面積，和其簽訂了各種不同條約。每個王公領和英國的書面約定均不盡相同，甚至其內官員的各項權限、責任範圍都極度複雜，這造成了一般外人難以理解全印度王公領的內部細節，方便了英國人「分而治之」，讓其它地區的印度人無法插手該地區的事物；但同時，英國也沒有把自己的英國文化強行取代印度的當地文化，反而大量派遣專家學者研究各個王公領之內的文化差異、規範書面用語，為印度各個地區保存了資料豐富的節日、服飾、飲食和建築的多樣性，在印度獨立後，那些擁有相似文化的王公領被合併為現代印度的「邦」。

王公領受英國政府控制的程度都不盡相同。例如在最大的王公領海得拉巴土邦，它可以享有接近完全的獨立君主制的待遇，這類土邦在財政和稅收、司法有更多的獨立權限，只需要在外交和軍事上稍稍配合英國即可；有些王公領需要接受英國的援助，例如朱納格特土邦會由英屬印度諸省派遣「省督」或「行政專員」的指導王公領內各項事務，幫助這個地區近代化；而有的土邦則名存實亡，王公沒有實際權力、或權力被削減至還不如英國派遣來的官僚，雖然它們的王公已經被英國嚴重架空，但英國也只會派遣懂英語、接受過高等教育的印度人接任管理，除非王公絕嗣或違背條約，否則不會消除這些王公。

## 滅亡

1947 年，印巴分治後，土邦的時代也走到盡頭。到 1950 年，大部分的土邦選擇加入了印度和巴基斯坦。這一過程大體上是和平的，除了少數幾個強大的王公領作為例外。

* 查謨和克什米爾選擇獨立，但在巴基斯坦軍隊入侵後決定加入印度。
* 海得拉巴在 1947 年選擇獨立，但一年後印度吞併了該國。
* 朱納格特決定加入了巴基斯坦，但被印度吞併。
* 卡拉特在 1947 年宣布獨立，但在 1948 年被巴基斯坦吞併。

土邦併入聯邦後，其君主失去統治權，部分君主得以保留世襲稱號。其中印度政府藉由支給土邦君主年金（Privy Purse）的方式以換取土邦併入印度聯邦。1971 年，印度政府以公民平等為理由，通過憲法修正案，取消土邦君主的年金，其稱號亦被廢除。而巴基斯坦也在 1972 年完全廢除土邦。

## 參考資料

## 相關條目

* 賈吉爾
* 扎明達爾
* 敬禮土邦
* 英屬印度土邦列表
* 親王國
* 酋邦
* 土司
* 勐

## 外部連結

* Indian Princely states and their History and detailed Genealogy – _Royalark_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Sir Roper Lethbridge. The Golden Book of India: A Genealogical and Biographical Dictionary of the Ruling Princes, Chiefs, Nobles, and Other Personages, Titled or Decorated, of the Indian Empire (Full text). Macmillan And Co., New York. 1893.
* Exhaustive lists of rulers（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） and heads of government, and some biographies.
土部

**土部**為漢字索引中的部首之一，計三畫，是康熙字典 214 個部首中的第 32 個（三畫的中為第 3 個）。土部構字時通常位於左側或下方，位於左側時俗稱**提土旁**，位於下方時俗稱**土字底**。

須注意的是，在正體中文中，土部和士部不同，土字下面的橫比上面的長，而士字上面的橫比下面的長；而簡體中文中，「士」是土部的附形部首。

## 部首單字解釋

1. 地表上的泥沙混合物。
2. 地。
3. 家鄉、故居。
4. 地神。
5. 八音之一，即用土燒製的樂器。
6. 五行之一。生金剋水。
7. 本地的。
8. 粗俗的、不合時尚的。
9. 居住。
10. 行星名，參「土星」條目。

11. 姓。見《萬姓統譜・氏族博攷卷一》。

## 字形

* * * *

## 名稱

* 漢語：土部（拼音：tǔbù，注音：ㄊㄨˇ ㄅㄨˋ）、提土旁（位於左側時）、土字底（位於下方時）
* 日語：土部（どぶ）、土（つち）、土偏（つちへん / どへん，位於左側時）、あげつち（佐賀縣方言）
* 朝鮮語：토부(土部)
* 英語：Radical earth

## 字例

## 參考文獻

* 國語辭典，東方出版社
土都木萨造寺碑

**土都木薩里修寺碑**，全名為**安姓僧人和土都木薩里在高昌國吐峪溝重修寺院碑**，又稱**土都木薩造寺碑**，是直接反映高昌回鶻地區佛教寺院建設的回鶻文碑刻。碑刻年代約公元 10 世紀到 12 世紀。土都木薩里修寺碑於 1912 年在原高昌回鶻境內（今中華人民共和國新疆維吾爾自治區吐魯番市鄯善縣吐峪溝鄉境內）的佛教遺址中被發現。碑刻後遺失，現僅存黃文弼 1928 年手拓本，藏於中國國家博物館。碑文記載著土都木薩里將土地和日常用品施捨給佛教寺院等內容。

## 背景和歷史

公元 840 年，回鶻汗國被黠戛斯汗國所亡後，部分回鶻人開始西遷。在到達現今吐魯番市境內後，建立高昌回鶻。回鶻人到達這裡後，與當地原住民粟特人、龜茲人以及漢人的影響下，從游牧生活轉變為定居的農耕生活。回鶻人在此時也逐漸放棄了摩尼教轉而接受了佛教，並使用回鶻文翻譯佛教典籍，甚至用回鶻文演唱佛教內容的戲劇，如《彌勒會見記》。公元 15 世紀前後，伊斯蘭教在吐魯番、哈密一帶具有統治地位，佛教高昌回鶻文化逐漸消亡。出於宗教偏見，大量高昌回鶻時期的佛教文獻和碑刻被毀壞。回鶻文碑刻存世不多，講述佛教內容的碑刻則更少。截止到 2020 年，土都木薩里修寺碑是已知唯一直接反映高昌回鶻地區佛教寺院建設的回鶻文碑刻。

## 內容簡介

碑文講述了土都木薩里捐施寺院的事情，土都木薩里向寺院捐獻了可以兩處共可以播種三石五斗種子的土地，寺院的坐褥、凳子、杯碗等日常用品也來自於佛教徒的施捨。碑文開始講述了佛教在印度的誕生和在中國唐朝的興盛，佛教傳播至高昌地區並開始在此修建瑰麗豪華的寺院。之後記載了由於年代久遠、教法不定的原因，吐峪溝寺廟損毀，需要重建。安姓僧人和土都木薩里捐贈土地重建寺院。碑文最後讚美了佛教天神，高昌回鶻可汗、公主與王子。

## 發現與研究

1912 年前後，在吐峪溝出土了土都木薩里修寺碑，之後該碑被運往迪化，保存在政務廳內作為油印機的台石。黃文弼在 1928 年到達迪化的時候，將該碑從油印機下取出，並拓得拓片。拓片高 72 厘米，寬 54 厘米，石刻一面刻有回鶻文，共 24 行，首行殘缺且中間略有破損，不過並不影響閱讀。拓片保存在中國國家博物館館內，而石刻在黃文弼著《吐魯番考古記》出版之前已不知去向。此碑曾經被德國突厥學家葛瑪麗認為是「布哈里葛亦都護在高昌之克子爾重修廟宇碑」，後經耿世民研究將該碑名稱改為「安姓僧人和土都木薩里在高昌國吐峪溝重修寺院碑」，簡稱「土都木薩里修寺碑」。關於立碑時間，學術界普遍認同耿世民的推斷，認為該碑立於 10 到 12 世紀。不過關於立碑時間也有其他觀點，土耳其突厥學家西納斯・鐵肯（Şinasi Tekin）則認為該碑立於公元 768 年到 780 年。蘭州大學歷史文化學院教授吐送江・依明根據碑文語言特點推斷該碑立於 10 到 11 世紀。中國社會科學院考古研究所研究員孟凡人曾根據土都木薩里修寺碑的立碑時間等證據，推斷出高昌回鶻開始信仰佛教的時間大概在公元 9 世紀晚期到 10 世紀初左右。土都木薩里修寺碑碑文文字為早期回鶻文（回鶻文寫經體），不過碑文內容中使用了來自漢語、梵語、吐火羅語及粟特語的借詞。

## 參考文獻

**書目**

**期刊**
土銀

**臺灣土地銀行**，簡稱**土地銀行**、**土銀**，是一家臺灣大型銀行，為臺灣「八大行庫」之一，總行位於臺北市中正區館前路，資產在中華民國本國銀行排名第五。成立於 1946 年。係改組日治時代原日本勸業銀行在臺北、新竹、臺中、臺南、高雄五支店而成立。截至 2018 年全球分行共有 162 間。

## 歷史

* 1946 年（民國 35 年）9 月 1 日，中華民國政府為配合在臺灣推行平均地權、耕者有其田等土地政策，以原日本勸業銀行之臺北、新竹、臺中、臺南、高雄等五個支店（分行）為據點，成立**臺灣土地銀行**，總行設於原勸業銀行台北支店。
* 1947 年（民國 36 年）2 月 1 日，土地銀行嘉義辦事處成立，接收臺灣拓殖株式會社事業地。
* 1947 年 11 月 29 日，土地銀行清算接收日本勸業銀行在臺五分行。
* 1948 年（民國 37 年）土地銀行組建土地銀行棒球隊，並與其他五支銀行棒球隊進行了早期台灣棒球史重要的「銀行公會棒球賽」（台北市銀行商業同業公會主辦，又稱**六行庫棒球賽**）；1962 年，土地銀行棒球隊解散。
* 1949 年（民國 38 年）臺灣開始實行三七五減租，土地銀行奉命辦理扶植自耕農購地貸款事宜。
* 1960 年（民國 49 年）3 月，土地銀行受臺灣省政府委託開發臺灣省基隆市七堵區六堵工業區，為臺灣工業區開發之濫觴。
* 1975 年（民國 64 年）11 月 4 日，《銀行法》修正施行，財政部指定土地銀行為不動產信用銀行兼辦農業信用業務。
* 1985 年（民國 74 年）土地銀行取得法人資格。
* 1995 年（民國 84 年）6 月 21 日，土地銀行開辦國際信用卡業務。
* 1997 年（民國 86 年）1 月 23 日，土地銀行官方網站（www.landbank.com.tw）上線。
* 1998 年（民國 87 年）12 月 21 日，因精省條例施行，土地銀行改隸財政部。
* 1999 年（民國 88 年）12 月 29 日，財政部宣布土地銀行與臺灣銀行及中央信託局合併案。之後臺灣銀行合併中央信託局，土地銀行並未參與。
* 2001 年（民國 90 年）9 月 14 日，土地銀行概括承受臺中縣豐原市農會信用部、屏東縣枋寮鄉農會信用部、屏東縣高樹鄉農會信用部、金門縣農會信用部。
* 2003 年（民國 92 年）7 月 1 日，土地銀行配合公營事業民營化政策，改制為**臺灣土地銀行股份有限公司**。
* 2004 年（民國 93 年）5 月 21 日，土地銀行奉准改制為公開發行公司。
* 2009 年（民國 98 年）10 月 6 日，土地銀行成立證券部。
* 2010 年（民國 99 年）2 月 21 日，國立臺灣博物館開設土銀展示館，館址設於勸業銀行舊廈，產權仍歸土地銀行。

## 日治五大支店

* 臺北支店：1923 年 1 月 25 日，台北市表町 2 丁目 11 番地（台北市館前路 6 號）
* 臺南支店：1928 年 10 月 1 日，台南市北門町 2 丁目 61 番地之 3
* 臺中支店：1935 年 9 月 2 日，台中市橘町 2 丁目 8 番地
* 高雄支店：1940 年 11 月 1 日，高雄市鹽埕町 3 丁目 1 番地
* 新竹支店：1943 年 5 月 1 日，新竹市表町 3 丁目 82 番地（新竹市中央路 1 號）

## 歷屆董事長

## 組織

本行為百分之百公股之公營銀行組織，組織系統包括董事會、審計委員會，總行及營業單位。

董事會置董事 15 人，互選常務董事 5 人，內 1 人任董事長。

董事會下設稽核處，置總稽核 1 人。

總行置總經理（常務董事兼任）1 人，副總經理 5 人、法遵長 1 人，下設企業金融部、國外部、電子金融部、財務部、個人金融部、信託部、財富管理部、證券部、業務部、企劃部、資訊處、會計處、人力資源處、授信審查部、債權管理部、調查研究處、風險管理部、產權管理部、秘書處、總務處、法令遵循處、政風處、資訊安全處、保險代理部、營業部及 5 個區域中心等 30 個單位。

國內計有 150 個營業據點及國際金融業務分行 (OBU)，境外計有洛杉磯分行、新加坡分行、香港分行、上海分行、紐約分行、天津分行、武漢分行及吉隆坡代表人辦事處。

## 參考文獻

## 外部連結

* 臺灣土地銀行 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
* 臺灣土地銀行的 Facebook 專頁
土銀羽球隊

**土地銀行羽球隊**，是由臺灣土地銀行成立的台灣五個主要企業羽球隊之一，成立於 1976 年 8 月 25 日。

## 球隊介紹與歷史

台灣羽球發展之初，由於羽球場地匱乏以及器材昂貴而導致從事運動的人口有限，在羽球館的活躍人士多為土地銀行、中國石油、台灣造船公司等公營事業的高層或軍公教人士，土地銀行在成立甲組羽球隊以前，便曾經在台灣省羽球團體錦標賽（現中華民國全國羽球團體錦標賽）的乙組賽事取得優秀成績。

土地銀行為了提供羽球選手更好的保障及練球環境而於 1976 年 8 月 25 日正式成立國手級男子羽球隊。成立後翌年 4 月，土銀羽球隊在新竹舉辦的全省羽球團體錦標賽贏得男子甲組冠軍，在之後的團體錦標賽也經常奪冠，直到 1992 年合作金庫羽球隊成立後才打破土銀羽球隊一支獨秀的局面。前中國隊主力欒勁退役後曾經來台執教 16 年，期間曾經擔任過土銀總教練，造就土銀選手謝裕興晉級北京奧運會八強。

2007 年時成立女隊，在該年的全國羽球團體錦標賽獲得女子團體甲組第三名，並在之後連續六年均獲得亞軍，直到 2014 年才被台電羽球隊重新奪回亞軍。

土地銀行提供表現優現的選手在退役之後前往土地銀行工作的機會，選手若成為正式隊員，在退役後可以轉任教練或土地銀行行員；至 2021 年，土銀羽球隊正式隊員名額 14 位，教練名額二位，並預計 2024 年擴編 10 位正式隊員。

## 球隊成員

 

## 現 / 退役知名隊員

## 歷年成績

## 建教合作

1982 年（民國 71 年），羽球運動被教育部列為重點發展學校單項運動項目之一，許多學校為了維持競爭力而向土地銀行、合作金庫、中油、台電等社會球團爭取經費補助。其中土地銀行與多所台灣各級學校簽訂建教合作的協議，贊助這些學校經費以培養青少年選手，建立從國中到高中階段的訓練體系，在 2010 年時與台北市立體育學院（今臺北市立大學天母校區）簽訂建教合作合約，由土銀向學校推薦優秀選手就讀，以期選手在專業訓練外能夠結合專業運動科學知識。目前的建教合作學校為：

## 相關條目

* 中華民國羽球協會
* 中華民國全國羽球團體錦標賽

## 註腳

### 註釋

### 參考
土鍋飯

**鍋飯**，廣東地區稱為**煲仔飯**，又有**砂鍋飯**、**瓦鍋飯**等名稱，日語稱為稱為**土鍋飯**（日語：土鍋飯／どなべめし）。是以砂鍋或金屬鍋盛載著飯和食材用炭火慢慢地燒熟的食品，過去通常在冬季食用，現在一年四季人們均可享用到。

## 香港煲仔飯

通常廚師用炭爐把砂鍋內的飯先煮熟，再放上食材用炭火慢慢蒸熟，大約用半小時。但現在大多數食肆均改用煤氣爐蒸熟煲仔飯，或先把飯用煤氣爐煮熟，客人叫菜時再把食材放在炭爐上蒸熟，以節省時間。

香港過去只在大牌檔提供煲仔飯，如廟街。但現在茶餐廳、酒樓和港式快餐店均可見到。常用甜醬油作調味，也可以再加少許豬油，當煲仔飯熟後，開蓋把甜醬油倒在飯面上。

* 鳳爪排骨煲仔飯：可改為淨鳳爪或淨排骨。
* 豉椒排骨煲仔飯：排骨洗淨後，以原粒豆豉、蒜頭、紅椒、蠔油、糖、生粉及生抽醃製，醃至 20 至 30 分鐘便可以煮
* 白鱔煲仔飯
* 田雞煲仔飯
* 北菇滑雞煲仔飯：也可以加臘味成臘味滑雞煲仔飯。
* 滒蛋牛肉煲仔飯（「滒蛋」俗寫「窩蛋」）
* 鹹魚肉餅 / 肉片煲仔飯
* 臘味煲仔飯：可以加臘鴨、臘肉，臘肝、臘雞或冬筍。
* 澳門馬友鹹魚煲仔飯：生曬淡口霉香鹹魚和排骨。
* 蒜蝦煲仔飯：蒜末放入油鍋炸至金黃色後，加入草蝦和飯放到砂鍋中燜煮。
* 四寶魚乾煲仔飯：用鱔乾、比目魚乾、蚌乾和馬齊子（生曬的魚乾和魚卵乾）四種不同的魚乾，再加入少許的臘肉。
* 珧柱菜果煲仔飯：蝦肉、珧柱和菜果炒後過一起放在飯上便成。
* 台山黃鱔煲仔飯：黃鱔用水煮熟，黃鱔魚去骨拆肉切成絲，飯再用煮黃鱔的水煲熟。
* 黃麖腩煲仔飯（黃麖為受保護野生動物）：黃麖腩像牛腩，但肉質比牛腩更硬。
* 花膠蛇腩煲仔飯：通常在蛇王店提供。
* 孖腸田雞煲仔飯
* 咖喱牛腩煲仔飯
* 膏蟹煲仔飯

## 上海鍋飯

先把飯和食材一起炒香，再放進砂鍋中燜煮出味。

* 獅子頭砂鍋飯
* 紅燒牛肉砂鍋飯

## 陽朔鍋飯

廣西桂林陽朔食品，在生米上加入其他食材，然後蓋上鍋蓋，用炭火煮。在食肆食用時通常是現叫現煮，有多種生食材供由客人挑選，再由廚師依照客人要求烹調。

## 貴陽鍋飯

淘米後加入食鹽、味精拌勻，再裝入小沙鍋燜煮（每鍋一般二至三兩），水快乾時放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等，改用文火燜五分鐘即成。可佐以涼拌折耳根、牛肉乾等小菜同食。

## 雲南麗江砂鍋飯

雲南麗江納西族的傳統食品，以青豆、火腿、臘肉等為食材。先在鍋底鋪上馬鈴薯塊，再加入米、水，在上面加上其他食材，再加上薑、蔥、蒜等蒸熟。

## 日式釜飯

日式釜飯有些以金屬製的釜（煲）作容器，有些則以陶器如益子燒、高田燒的陶器盛載。

洗米後加入水、醬油、油、酒、味醂、昆布等，加入出汁（日式高湯）以明火煮至 5 分熟，然後轉小火，到沒有水蒸氣時把飯蓋上，燜 10 至 15 分鐘。

常用的調味料有醬油、味醂等。

* 雞肉釜飯
* 椎茸釜飯
* 鰻魚釜飯

## 韓式石鍋飯

以熱石碗盛載材料，塗上麻油，靠近碗面的米飯會變得色澤金黃，口感香脆。亦有採用黃銅作盛器。以來源地論，則以全州的最聞名（其食譜據說來自朝鮮宮廷飲食），其次是晉州。

## 越南西貢鍋飯

越南西貢的特色飯類，於密封的瓦鍋中煮，吃前要把鍋敲碎打開，把鍋巴飯取出，再弄碎，然後食用。口感較硬，吃時佐以魚露。

* **雙雞鍋飯**：雞和田雞。

## 參見

* 蒸飯

## 參考文獻
土钉虫

**弓形革囊星蟲**（學名：_Phascolosoma arcuatum_），俗稱**海丁**、**泥蒜**、**土筍**，是星蟲的一種，屬於星蟲動物門革囊星蟲綱革囊星蟲屬。本物種常用於製作土筍凍。

本物種的粒線體基因已被測序，並因此而確認星蟲動物門與環節動物門關係密切，只是其分節已退化消失。本蟲在 1958 年也被命名**可口革囊星蟲**（學名：_Phascolosoma esculenta_），但現一般認為是主觀的異名。

## 分佈

「可口革囊星蟲」是中國的特有品種，分佈於華東及華南各省區，北起山東、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、海南的泥質或沙泥質的中、高潮區灘涂。由於其棲息地被污染及漁民大量濫捕，其數量近年銳減。目前已成功人工繁殖。

WoRMS 引 URMO 紀錄認為可口革囊星蟲跟其他分佈於印度太平洋區中西部的弓形革囊星蟲（_Phascolosoma arcuatum_）是同一物種。《台灣物種名錄》、《中國動物志》收錄狀況相同。

## 生長週期

可口革囊星蟲在交配產卵後，長成海球幼體；海球幼體經過 12～14 天的培育，開始營底棲生活。

## 參考文獻
土长蝽属

**土長蝽屬**（學名：_Blissus_）為杆長蝽科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Blissus antillus_ Leonard, 1968
* _Blissus arenarius_ Barber, 1918
* _Blissus barberi_ Leonard, 1968
* _Blissus barchanorum_ Kiritshenko, 1914
* _Blissus bosqi_ Drake, 1940
* _Blissus brasiliensis_ Drake, 1951
* _Blissus breviusculus_ Barber, 1937
* _Blissus canadensis_ Leonard, 1970
* 斑翅土長蝽 _Blissus hirtulus_ Burmeister, 1835
* _Blissus hygrobius_ (Jensen-Haarup, 1920)
* _Blissus insularis_ Barber, 1918
* 愛荷華土長蝽 _Blissus iowensis_ Andre, 1937
* _Blissus magnofuscus_ (Slater & Wilcox, 1973)
* _Blissus mekongensis_ (Slater, Ashlock & Wilcox, 1969)
* _Blissus minusculus_
* _Blissus minutus_ (Blatchley, 1925)
* _Blissus mixtus_ Barber, 1937
* _Blissus nanus_ Barber, 1937
* 黑土長蝽 _Blissus niger_ Slater, 1964
* _Blissus occiduus_ Barber, 1918
* 阿曼土長蝽 _Blissus omani_ Barber, 1937
* _Blissus parasitaster_ (Bergroth, 1903)
* _Blissus penningtoni_ Drake, 1941
* _Blissus planarius_ Barber, 1937
* _Blissus pulchellus_ Montandon, 1893
* 淡翅土長蝽 _Blissus putoni_ Jakovlev, 1875
* _Blissus richardsoni_ Drake, 1940
* _Blissus siccus_ (Slater & Wilcox, 1973)
* _Blissus sweeti_ Leonard, 1968
* _Blissus villosus_ Barber, 1937
* _Blissus weiseri_ (Drake, 1951)
* _Blissus yumanus_ Drake, 1951

## 參考文獻
土門護軍

**土門護軍**，十六國時期官名。

前秦苻堅時，在頻陽縣境內設置土門護軍，治土門（今陝西省富平縣東北），屬於雍州。太安元年（385 年），後秦沿置土門護軍。永和二年（417 年），東晉滅後秦。昌武元年（418 年），夏國沿置土門護軍。承光二年（426 年），土門護軍被北魏占領。勝光元年（428 年），土門護軍被夏國奪回。勝光三年（430 年），北魏將土門護軍併入銅官縣。

## 參考文獻

* 《中國行政區劃通史・十六國北朝卷》
土間

**土間**（どま）指的是在日本建築中，構成家屋內部一部分的一種室內設計。

## 概要

在日本的傳統民家或倉庫的室內空間裡，人類生活起居的空間被柱區分成高於地面並鋪設木板等板材的地板「**床**（ゆか）」，以及與地面同高的**土間**兩個部分。土間的製作上，通常使用三和土（塗敷灰泥的地板）、硅藻土、混凝土 與瓷磚等幾種工法。

由於幾乎與地面同高，所以比其它作為生活空間的走廊、客廳、寢室之類的房間還要更低，也因為與屋外相連，是人進出之處，不會設置能敞開的扇門，而一定是拉門。雖然現在已經小型化，但仍然維持同樣的名稱，原本即具有「作為地面的室內房間」的性質。

在用途上，通常會使用具備防水性的建材。即便是到了現代，仍多保持著如舊時民宅般的傳統模樣。日本的民家自古以來就有支撐柱子的高架式地板的部分，以及土間的部分這兩個對等的空間，將這兩者結合在一起便是傳統建築的基本型態。兩者結合最重要的部位便是大黑柱（中柱）。

在現在的民宅建築裡，土間已經縮小為單純用來區分屋外屋內的狹小空間玄關，成為純粹用來脫放鞋子的處所，土間傳統作為營生活動的作業空間的重要機能，已經自生活用的住屋中排除。即便是現代的農家或手工業者，或是傳統在土間工作的室內產業業者，也多半改為在庭院或屋外等其他空間搭蓋簡易的屋簷，取代土間原本作為工作場所的功能。

以前的土間由於會作為工作場所，所以相當寬敞，而現在的土間的大小，寬者也只有半個榻榻米左右的大小（因住宅規模而異），成為玄關之下的附設空間。

## 主要用途

土間是室外與室內的過渡地帶，雖然在日本家屋中有著「室內要脫鞋」的生活習慣，但若是在土間即使穿著鞋也沒有關係。因此在現代住宅中便做為「穿脫鞋子的場所」而保存下來。是此，日本家屋的玄關、學校的入口都可以視作是一種土間。基本上土間被視為戶外，所以即使只是暫時下到土間，人們也會穿著拖鞋等簡單的鞋具。

### 工作場所

在雨天等場合時，會將之活用為保養農具或漁具等器具的作業空間。大小從數個至十數個榻榻米不等，有的會鋪設草蓆或是簣子做為坐處，或是做為脫下鞋子後的站立之處。

在從事容易產生垃圾和灰塵的工作時，人們通常會運用容易打掃乾淨的土間，但這也是因為在古老農村的日本家屋中，沒有特別設置「板之間」這種在起居空間內做為作業場所的地方，所以才將能彈性運用的土間使用於其它用途。另外，有些傳統農村的家屋也會因為私人用途，而設置了鋪設木板就是板之間，拆下木板後就變成土間的空間。

### 煮炊場所

由於在料理的過程中多半會使用到火和水， 因此一定會利用不必擔心地板腐爛或起火的土間。另外，在設置竈等使用到火的設備上，土間也比較容易設置，也能夠有效預防火災。所以在舊式住宅，多半會使用土間做為煮炊場所。

在傳統農村家屋，廁所和浴室多會設置在遠離主屋的另外一間小屋，而煮炊場所不在屋內，改為設置在戶外屋簷下的案例也不少見。這樣的構造雖然可以歸類成軒下（屋簷下方空間）的一部分，但有的煮炊處會為了隔絕風雨而圍設有簡單的牆壁，因此難以清楚地將之歸類屋內還是屋外。這樣的建築構造，有的地方也稱之為**炊事場**或**釜屋**（かまや）。

## 軍艦島的集合住宅

軍艦島（長崎縣）的公寓大廈是一種設施密集的團地，該地建築真實反映了竣工當時的時代，其玄關有著與土間等同的寬闊空間。此外，不管是不是在大樓內，地面到地板都有著極大的高度差等特徵，可以說這是殘留在過渡時期的樣貌。

## 相關條目

* 掃帚