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冬潭隆安

**同心隆安足球俱樂部**（越南語：Câu lạc bộ bóng đá Đồng Tâm Long An?）是越南足球俱樂部，成立於 2000 年，位於隆安省新安市。球隊是越南聯賽最具有統治力的俱樂部，連續兩年奪得聯賽冠軍頭銜。 
2007 年俱樂部將名稱由**隆安**該為為**同心隆安**。

2017 年末，該隊獲得甲級聯賽第 14 名，降入乙級聯賽。

## 球隊榮譽

* **越南足球超級聯賽: 2 次**
  * 冠軍 : 2005 年，2006 年
* **越南杯足球賽: 1 次**
  * 冠軍 : 2005 年

## 球員名單

## 隊徽

* * *

## 外部連結

* Official site
* Gach Dong Tam Long An page - Vietnamnet

Template:V-League
冬炎

**冬蔭**（泰語：ต้มยำ，羅馬化：_tom yam_，直譯：酸辣湯，[tôm.jām] （ 聆聽），寮語：ຕົ້ມຍຳ，寮語發音：[tôm.ɲám]），是著名的泰國酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。最常見的烹調法是加蝦和草菇、以魚露調味並形成乳狀質感的**冬蔭功**（泰語：ต้มยำกุ้ง，羅馬化：_tom yam kung_，直譯：**酸辣蝦湯**）。

另外有酸辣雞湯（泰語：ต้มยำไก่，羅馬化：_tom yam kai_）、酸辣海鮮湯（泰語：ต้มยำทะเล，羅馬化：_tom yam talay_）、酸辣椰汁湯（泰語：ต้มยำน้ำข้น）等。

## 參見

* 泰國菜
* 寮國菜
* 泰國食材列表

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：冬蔭
* 開放式目錄計劃中和 Cuisine of Thailand 相關的內容
冬牙峇株国会议席

**冬牙峇株國會議席**是馬來西亞的國會下議院議席之一，選區位於馬六甲州馬六甲中央縣內，於 2003 年創設至今，國會選區編號為 P136。目前其下有四個州議席，分別是雙溪烏浪（N11）、班台昆羅（N12）、巴也隆布（N13）和吉里望（N14）。現任冬牙峇株國會議員為峇克利嘉瑪魯丁，來自國民聯盟伊斯蘭黨。

## 歷史

### 歷屆代表

### 州議席演變表

## 選民結構

根據 2018 年馬來西亞大選採用的《2017 年第四季度選民冊》，冬牙峇株國會議席共有 83,213 名可投票註冊選民，其中巫裔占 70.98%、華裔占 22.09%、印裔占 3.53%，以及其他族群占 3.4%。

2013 年大選時，冬牙峇株國會議席共有 83,213 名註冊選民。2018 年大選時國席增加了 9，931 名選民，增幅達 13.55。以族群所占選民數百分比而言，巫裔增長了 2.92%、華裔減少 2.86%、印裔維持不變，以及其他族群減少 0.06%。

## 投票區

## 歷屆選舉結果

## 參考資料
冬狼

在角色扮演遊戲《龍與地下城》的設定中，**冬狼**是一種生活在寒冷地帶的魔法生物，它是狼族中最危險的一種。體型巨大，生性邪惡，口中可以噴出凍氣。不怕寒冷系魔法的攻擊，但是火系魔法的攻擊會對他造成加倍的傷害。

## 外形特徵

冬狼的外形和普通的狼類似，但比現實中的狼大很多。成年冬狼肩高約四英尺半（1.4 公尺），身長約八英尺（2.4 公尺），尾巴長度約三十英寸（0.762 公尺）。雄狼體重平均在 500 磅（225 公斤）左右，雌狼的體型比雄狼略小一些，體重為 450 磅左右。

## 生活環境

冬狼一般生活在寒冷的森林和平原地區，也有少數生活在雪域高原或者地下的洞穴中。冬狼從幼崽到完全成熟需要兩年時間，自然壽命約為十五年。

大多數情況下，五到六隻成年冬狼會組成一個狼群，共同狩獵以便在嚴酷的環境中生存下去。有時幾支狼群會聯合起來以對付更強大的獵物，但這種大的狼群往往會因為無法持續找到足夠的獵物而漸漸解散。

## 特殊能力和戰術

和普通的狼相比，冬狼更加聰明。在龍與地下城 3 版規則中，狼的智力是 2，而冬狼的智力是 9（普通人類的智力在 9-11 之間）。大多數冬狼能說兩種語言：通用語及**巨人語**，它們也可以和狼、**凶暴狼**、座狼甚至家犬交流。

冬狼的眼睛通常是冰藍色或銀色，其視力要遠遠超過人類。冬狼擁有昏暗視覺，另外還擁有範圍為 60 英尺的黑暗視覺。所以冬狼無論是在月光下還是在完全黑暗中都能像白天一樣視物。

冬狼一方面擁有極佳的嗅覺；另一方面，其白色或銀白色的毛皮與周圍冰天雪地的環境融為一體，這也使得玩家很難發現它們。所以冬狼往往早在玩家能發現他們之前很久就已經發現玩家，並根據地形設下埋伏以試圖伏擊玩家。有些狡猾的冬狼還會呼喊「救命」來吸引人類，將玩家引誘到他們的埋伏圈中。

冬狼對寒系的攻擊（例如白龍的噴吐攻擊或「寒冰錐」法術）完全免疫，但是在受到火系攻擊（例如「火球術」法術）時，將會遭到兩倍的傷害。因此冬狼對火非常敏感，在戰鬥中會首先攻擊施法者（法師、術士等），以防止他們使用火系法術。幾隻冬狼常常會同時攻擊一個目標，這樣目標很難防禦住所有方向的進攻。當一隻冬狼咬住目標時，就可以立即嘗試使用摔絆將對方摔倒在雪地上。

冬狼捕獵的方法基本上和普通的狼一樣，它們喜歡繞著對手轉圈，每隻冬狼依次進攻以消耗目標的精力。一旦獵物倒在地上，所有的狼都會一擁而上，爭搶撕咬獵物並將骨頭和肉一起囫圇吃掉。

每 1d4 個回合，冬狼就可以呼出一團範圍為 15 英尺的寒氣，可以對目標造成 4d6 點寒系傷害。由於冬狼本身對寒系免疫，所以它們不會受到來自自己噴吐攻擊的傷害。值得注意的是，因為冬狼的噴吐攻擊並不比喘口粗氣更加費力，所以冬狼在撕咬敵人的同時就可以進行噴吐攻擊。

## 和其他種族的關係

冬狼把大多數的其他種族當作食物來源，但霜巨人是一個例外，其中一個原因是冬狼很難殺死同樣對寒冷免疫和噴吐攻擊免疫的霜巨人。兩者經常為了協同狩獵：冬狼平時作為斥候和追蹤者，在戰鬥中作為側翼的主力；而霜巨人則在遠距離投擲石塊，或者手持戰斧近距離突襲，偶爾也會使用強力的魔法。

因為冬狼的毛皮可以提供對寒系傷害的保護，所以往往可以賣到 2000 金幣。一般被用於製作斗篷、袍子和靴子，例如冰原之靴。烏斯卡特的許多蠻族用它們純白厚軟的毛皮做成外袍禦寒，在寶劍海岸它們的毛皮是貴婦的象徵。

## 相關的文學和遊戲

在小說黑暗精靈三部曲之《旅居》中，卡洛克就是一頭冬狼，它率領多隻座狼去襲擊遊俠蒙特里・迪布洛奇，後來被崔斯特的黑豹關海法殺死。第十八章講述了這場戰鬥：_…… 但卡洛克可是隻身經百戰的老狼。當這怪物滾成四腳朝天時，一道冰凍的氣流便直直噴向黑豹。關海法閃到一邊，同時躲掉了凍氣與數頭座狼的突襲。但直擊黑豹正面的凍氣，還是凍僵了關海法的下顎。_

在電腦遊戲博得之門中，那西凱鎮有一個支線任務就是武器店老闆向玩家收購冬狼的毛皮。可以在那西凱西部的幾個荒地找到冬狼。

在網路遊戲魔獸世界中，矮人主城鐵爐堡所在的區域丹莫羅附近有很多雪地狼和冬狼。

在網路遊戲龍與地下城 OL 中，座狼和冬狼是澤恩德瑞克最常見的魔獸類生物。

## 參考資料

## 外部連結

1. 轰杀冬狼指南。最深的地下城. [2008-06-18]. （原始內容存檔於 2019-09-22）.
冬獅

《**冬獅**》（英語：_The Lion in Winter_）是一套 1968 年首映的英國古裝劇情片，由安東尼・夏菲執導，彼得・奧圖、凱瑟琳・赫本、安東尼・霍普金斯及提摩西・達頓等主演。電影改編自詹姆士・高曼（James Goldman）的同名百老匯舞台劇，以 1183 年的耶誕節作背景，描述英格蘭國王亨利二世與他王后艾琳娜同聚一堂時因王位繼承人問題而發生的勾心鬥角。

## 劇情

1183 年耶誕節，英格蘭國王亨利二世為了讓一家人團聚，召集了所有家人到他位於安茹省希農鎮的堡壘，即因慫恿兒子叛變而遭軟禁的艾琳娜王后和兩人的幾個兒子，包括曾跟隨二哥幼王亨利嘗試推翻父王的獅心理查及佐非利，和亨利二世意屬的繼承人約翰。

## 角色

* 彼得・奧圖 飾 亨利二世
* 凱瑟琳・赫本 飾 艾琳娜王后
* 安東尼・霍普金斯 飾 獅心理查（首次電影演出）
* 尊・卡素 飾 佐非利
* 尼祖・泰利 飾 約翰
* 提摩西・達頓 飾 菲臘二世（首次電影演出）
* 珍・美露 飾 雅麗
* Nigel Stock 飾 Captain William Marshall
* Kenneth Ives 飾 艾琳娜王后的守衛
* O.Z. Whitehead 飾 達勒姆主教休・德・普約賽特

## 外部連結

* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《冬獅》的資料（英文）
* 豆瓣電影上《冬獅》的資料 （簡體中文）
冬瓜

**冬瓜**（學名：_Benincasa pruriens_），又稱**東瓜**、**白瓜**、**白東瓜皮**、**白冬瓜**、**白瓜皮**、**白瓜子**、**地芝**，屬葫蘆目葫蘆科，是**冬瓜屬**的唯一物種。是一年生蔓性草本植物。冬瓜原產中國南部及印度，現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。

## 物產志

冬瓜種植起源於中國大陸及東印度，並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，西元三世紀初張揖撰《廣雅・釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。日本在九世紀已有記錄。印度十六世紀有冬瓜記載。歐洲於十六世紀開始栽培。臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。美國於十九世紀由法國傳入。非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。

## 形態

冬瓜莖上有茸毛；葉子稍圓掌狀淺裂，表面有毛；黃色花；圓形、扁圓或長圓形果實，大小因品種而不同，可以數斤到數十斤；冬瓜皮為綠色，多數品種成熟的果實有白粉，厚並且疏鬆多汁白色果肉，味淡；白色扁平種子，有些具狹翼狀邊緣。公冬瓜的果實中間的空間較緊密，母的則比較鬆散。

* * * * * * * *

## 習性

冬瓜的名稱是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就像冬天的白霜，因此，冬瓜又稱白瓜。冬瓜雖然性喜溫暖和濕潤的氣候，但亦可像筍瓜（winter squash）一樣過冬。冬瓜有一定抗旱能力。晚春播種，夏秋採收。

另有說法，冬瓜之名由來，是由於其保存期長，不切開可以保存至冬天而得名。

## 用途

冬瓜一般可以貯存十二個月之久。果實可生吃、炒吃或做湯。廣東名菜「冬瓜盅」，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。

其果實可製成糖冬瓜，是把果實去皮，切條狀，焯熟，壓除水分，再用白糖醃製曬乾製成的蜜餞。除了當成糖果直接吃外，還會用於中藥利口、廣式老火湯的甜味增添、還是月餅和鳳梨酥的原料。

台灣有冬瓜茶，是把果實去皮，切條狀，再加入砂糖、水、黑糖熬煮數小時的湯汁。

它的果實作蔬菜食用。未成熟的冬瓜果實表面有毛，因而稱爲**毛瓜**。果實成熟時表皮變得具有蠟質，因而利於久存。

除果實外，冬瓜的嫰芽、捲鬚和葉皆可作爲葉菜食用。

**冬瓜子**（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的種子，可入藥，有清肺化痰的功效，具有免疫促進作用，但性微寒，因此脾胃虛寒者禁用。

據《本草綱目》記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。

另外，冬瓜有一變種，稱為節瓜，亦稱毛瓜，外形與未成熟的冬瓜相似。

## 其他

1. 台灣早期的結婚辦桌也會使用冬瓜盅，為冬瓜火鍋 ，當作鍋具，宴請喜客。
2. 冬瓜可以當作食品原料，冬瓜果肉加糖熬煮可以做成台灣冬瓜茶的飲料與冬瓜糕餅餡料的台灣冬瓜鳳梨酥。
3. 冬瓜的果實作蔬菜食用。冬天或夏天，甚至一年四季都可以入菜，或做成日式關東煮的食材，更可以將冬瓜切成冬瓜塊，當作湯底食材與火鍋食材。
4. 冬瓜有「好年冬」與甜蜜蜜的含意所以冬瓜糖條常出現在台灣結婚喜慶的喜糖與喜餅中，帶有吉利興旺之意。
5. 台灣客家菜醃漬，名為鹹冬瓜（醃醬冬瓜）或稱醬冬瓜或冬瓜封。
6. 台灣冬瓜產地，全年各地有生產：1. 宜蘭：羅東、頭城、五結、三星、礁溪、員山、冬山 2. 花蓮：鳳林、玉里、新城、吉安、萬榮、卓溪、光復、富里 3. 台東：關山、長演、鹿野、池上 4. 桃園：八德、龍潭、新屋、楊梅。5. 新竹、6 苗栗、7. 台中：大甲、霧峰、外埔、后里、大安、清水、烏日。8. 彰化：北斗、二林鎮、埤頭鄉、溪州鄉及竹塘鄉、芳苑鄉。9. 雲林、10. 嘉義。11. 台南：善化、後壁、歸仁、下營與六甲。12. 高雄：甲仙、六龜、梓官、彌陀、杉林、橋頭、大寮。13. 屏東等等縣市依季節不同生產之產季。
7. 在台灣地區的離島澎湖縣，很早以前澎湖所食用的中秋月餅正是冬瓜糕。彰化縣鹿港鎮也有這項傳統食品，利用蔗糖、麵粉、麥芽、蔬菜冬瓜、植物油所製成傳統的食品。

## 參考資料

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《植物名實圖考・冬瓜》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 中國數字植物標本館中的相關內容：冬瓜
* 冬瓜 Donggua （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
冬瓜丁

**糖冬瓜**是糖與冬瓜的淹製物，通常不直接食用。
加入大量糖粉便是全盒中的**糖冬瓜**，這種**糖冬瓜**也是**糖冬瓜糖水**的原料之一。**糖冬瓜**亦是老婆餅或者月餅的餡料。
冬瓜山屿

**冬瓜山嶼**是中華人民共和國浙江省龍港市管轄的一個島嶼。

## 沿革

《浙江海域地名錄》（1988）稱冬瓜山。2010 年浙江省人民政府公布的第一批無居民海島名稱稱為冬瓜山嶼。因形長條平坦，似冬瓜，故名。

## 地理

位於龍港市鰲江口外，西南距琵琶山 3.10 千米，南距長腰山嶼 143 米，距大陸最近點 4.41 千米。陸域面積 0.0422 平方千米，岸線長度 1.14 千米，最高點高程 34.5 米。出露岩石為上侏羅統高塢組熔結凝灰岩。植被以草叢為主。島上有房屋，漁汛期有漁民居住。
冬瓜山庄

**冬山**，原稱為**冬瓜山**，是台灣宜蘭縣冬山鄉的一個傳統地域名稱，也是全鄉行政中心所在地，位於該鄉中部偏東。相較於今日行政區，其範圍大致包括冬山村、南興村、安平村。

## 歷史

台灣清治末期，冬山地區為一街庄，稱為「冬瓜山庄」，隸屬於紅水溝堡。該庄北與珍珠里簡庄為鄰，東北一小段與補城地庄為鄰，東與香員宅庄、阿兼城庄為鄰，南邊及西南邊為蕃地，西北邊為大和庄。

1901 年（日治明治三十四年）11 月，廢縣廳改設二十廳，該庄隸屬於宜蘭廳，編入第十一區。1905 年（明治三十八年）7 月，第十一區改名「紅水溝區」。1909 年（明治四十二年）10 月，合併二十廳為十二廳，該庄仍隸屬於宜蘭廳。1920 年（大正九年），廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「冬山」大字，隸屬於臺北州羅東郡冬山庄，大字下有「冬山」、「南興」小字名。

戰後冬山庄改制為冬山鄉，隸屬於臺北縣，大字改制為村。1950 年 10 月，北、基、宜分治，冬山鄉改隸屬於宜蘭縣。

## 聚落

本地區發展較早的聚落有溪灞、冬瓜山（冬山）、南興、竹篙厝、大埤、八角等，在日治期初期的官方地圖上已有記載。此外，本地區尚有安平坑、照安坑、大坪頂等聚落。

## 交通

台鐵宜蘭線是台灣東北部鐵路幹線，大致以西北 — 東南走向經過冬山地區北部。境內設有冬山車站，屬二等站，僅停靠部分莒光號、復興號、區間快車，以及全部的區間車。由此可前往台鐵沿線各站。

省道台 9 線（冬山路一段）又稱「東部幹線」，是台北經東台灣至屏東楓港的幹道，大致以西北 — 東南走向經過本地區北部。由該道路向西北轉北可前往羅東、五結西北部、宜蘭、礁溪、頭城西南部、坪林等地，向東南轉南南東可前往蘇澳、南澳、秀林、新城、花蓮等地。

鄉道宜 30 線（義成路一段、冬山路、成興路）是蚊子坑至成興的道路，大致以西南西 — 東北東走向轉西北西 — 東南東走向再轉西南西 — 東北東走向經過本地區北部。由該道路向西南西轉西北西可前往太和、員山、鹿埔、阿里史並止於鄉道宜 46 線路口，向東北東可前往補城地與香員宅交界地帶、奇武荖、隆恩、成興與猴猴交界地帶、下清水西南部並止於省道台 2 線路口。

鄉道宜 25 線（富農路一段）是二結至冬山的道路，其南側端點位於本地區東北部鄉道宜 30 線路口。由此向北北東出境後，可前往珍珠里簡、武罕與三堵邊界地帶、武淵、月眉東部、打那岸東南部、鐤撖社西部、大埔西部、頂五結東部的五結市區、下五結與下三結交界地帶、頂三結、二結中部偏西南並止於省道台 9 線路口。

鄉道宜 35 線（大安路）是冬山至大霸的道路，其北側端點位於本地區西北部省道台 9 線路口。由此向西南蜿蜒而行，可前往安平坑。

## 學校

* 冬山國中
* 冬山國小

## 參考文獻
冬瓜山橋

**冬瓜山橋**是位於臺灣宜蘭縣冬山鄉義成路一段與冬山路交接處的一座橋梁。是宜蘭縣歷史建築。

冬瓜山橋修建於昭和五年（1930 年），是宜蘭縣少數保存至今的日治時期橋梁之一，橋墩為鋼筋混凝土結構，曾是連接礁溪舊市區和臺 9 線的重要交通管道。1976 年台九線新冬山橋通車之後，冬瓜山橋在交通上的重要性大幅降低，現主要供機踏車及行人使用。

## 參考資料

## 外部連結

* 冬瓜山橋 —— 文化部文化資產局 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
冬瓜岭站

**冬瓜嶺站**原名**有線電視台站**，是深圳地鐵 10 號線的一座車站。冬瓜嶺站位於深圳市福田區彩田路下深圳市中級人民法院附近，車站周邊以深業上城，深圳廣電集團彩田基地（天威視訊總部），深圳公交大廈（深圳巴士集團總部），深科技總部，蓮花山公園，住宅為主。車站設置有 7 個出入口，公共區設有自助票務處理機，售票處，客服中心，智慧邊門，第三衛生間，無障礙電梯等便民服務設施。車站以金融黃為主色調，提取「智慧魔方」的元素，以「滿足功能，美觀大方，經濟適用，重點突出，一般點綴」為設計原則，打造一個三維共享的科技未來空間，表現前沿深圳科技之城的設計理念。於 2020 年 8 月 18 日啟用。

車站站廳採用一島一側式站台，中線為預留彩田停車場引線。

## 車站結構

該車站為地下雙層結構車站。 

### 樓層

### 出入口

冬瓜嶺站共設有四個出入口，其中 A、C 出口設有垂直電梯。另有預留多個出口通向深圳市中級人民法院、萬科運動公園等地。

## 未來發展

按照深圳地鐵 10 號線東延方案，該線將由雙擁街站延伸並穿越東莞市鳳崗鎮，再返回深圳並以黃閣站為終點。在延伸段建成後，此站佈局如下：

## 接駁交通

## 參考資料
冬瓜杨

**冬瓜楊**（學名：_Populus purdomii_）是楊柳科楊屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的甘肅、陝西、河北、河南、四川、湖北等地，生長於海拔 700 米至 2,600 米的地區，一般生長在沿溪兩旁、山地以及雜木林中，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

太白楊（秦嶺植物志） 大葉楊（河南）

## 異名

* Populus purdomii Rehd. var. rockii (Rehd.) C. F. Fang et H. L. Yang
* Populus szechuanica Schneid. var. rockii Rehd.

## 參考文獻
冬瓜枣

**西山焦棗**，又名**冬瓜棗**、**牛蜂棗**，是鼠李科棗屬的優良品種，為安徽省池州市之特產，亦是中國國家地理標誌產品之一。

## 概述

早在宋仁宗天聖年間，貴池生產的棗子即被列為貢品。特別是在貴池區棠溪鎮西山行政村、東山行政村。當地生產兩個品種的棗子，一種叫冬瓜棗，一種叫牛蜂棗。當地栽培面積達 550 公頃，採摘期為每年在 9 月下旬至 10 月上旬。其果形為細長型，色澤鮮紅，果大形美，果實味甜，水份較少，口感軟糯香甜。西山焦棗內含維生素 C 等多種營養成分，有開胃消食、清腸胃等功效。2015 年 8 月，西山焦棗被批准成為中國國家地理標誌產品。

## 銷售現狀

西山焦棗的年產量已達到 20 萬噸，並暢銷安徽省內外。

## 參考來源
冬瓜水

**冬瓜水**，性偏寒涼，有清熱袪濕作用，為廣東地區民間常見消暑湯，三伏天飲用，可起到消暑效果。製作非常簡單，只要將冬瓜切成小塊，加入袪濕湯料如赤小豆、木棉花、生熟薏米、薑等，並以糖冬瓜調味，加入滴量清水煲半小時即可。

## 參見

* 冬瓜茶

## 參考
冬瓜湖

**冬瓜湖**是一個位於中國西藏自治區那曲地區的湖泊，面積約為 3.37 平方千米，屬於青藏高原。它的一級流域為內流區諸河，二級流域為西藏內流區。

## 參考資料

## 外部連結

* 冬瓜湖的衛星遙感照片
冬瓜盅

**冬瓜盅**，是用結實而老身的冬瓜，挖去瓜瓤，將適當的食料如排骨、燒鴨粒、火腿、冬菇、蝦米、江珧柱和夜香花，放進瓜盅內，加水隔水來燉便是，用料雖然很多，但是做法並不複雜。
冬瓜糖

**糖冬瓜**是糖與冬瓜的淹製物，通常不直接食用。
加入大量糖粉便是全盒中的**糖冬瓜**，這種**糖冬瓜**也是**糖冬瓜糖水**的原料之一。**糖冬瓜**亦是老婆餅或者月餅的餡料。
冬瓜美女

**冬瓜美女**，是台灣噶瑪蘭族傳說中出生在冬瓜裡的美麗女性，因為被村子中的其他男性糾纏著而被其父親安置在家裡，卻也因此而死。

## 傳說

### 出生

有個農夫在去田裡工作的時候撿到一顆冬瓜種子，將它種下去後，種子以驚人的速度長成一顆大冬瓜。當農夫打算把它切開來吃的時候，卻聽到冬瓜裡傳來「不能切」的聲音，等到冬瓜熟透裂開（另有說法是傳出哭聲並被踢破），裡面出現個女孩，農夫便收養了她。

### 長大

後來女孩長大後，變得相當漂亮，被部落裡的人稱為「冬瓜美女」，據說她光去提個水，就會因為有太多男性裝渴跑去跟他搭話要水喝而喝光了桶子裡的水，必須多跑一趟。

因為太受男性歡迎了，冬瓜美女光是織布時都有很多人在旁圍觀，讓她無法專心，因此農夫用竹子在屋頂搭建了個高台，讓她在上面織布，並且為了讓男性們打退堂鼓，故意出了很多難題給他們（另有說法是為了防止男性因為冬瓜美女而忽略鍛鍊、或是為了幫女兒選丈夫），如挑水、耕田、打獵等。

### 死亡

然而，有男性為了接近冬瓜美女，偷偷跑上高台，並碰觸到了織布機、觸犯禁忌，導致冬瓜美女有一天在織布時，風把梭子吹落了，她急著想去撿，卻也一起從屋頂摔落而死。

### 後續

她死後，頭髮就變成一條條冬瓜的綠藤，長出不少冬瓜，男性們紛紛向農夫要了一個帶回家，希望裡面還會再出現一個冬瓜美女。

## 現代研究

這則傳了反映出傳統噶瑪蘭族女性日常生活中必須從事的工作（如挑水、織布）、以及織布機的多項禁忌（例如不能給男性碰），此外，因為噶瑪蘭族是長女繼承制的母系社會，婚姻由女方提出並招贅，這則故事可能也顯示著傳統噶瑪蘭族的婚姻方式。

## 參見

* 台灣神話中的美女
  * 巴奈
  * 莎娃
  * 迪雅瑪贊
  * 達悟族白種人傳說
* 類似傳說
  * 瓜子姬與天邪鬼
  * 竹取物語
  * 海奴韋萊

## 參考文獻
冬瓜茶

冬瓜茶是以冬瓜、糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。

冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱台灣三大古早冰飲），原料取用容易且價格便宜；其中遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常講究。

## 材料與製作

冬瓜經選瓜、削皮、去籽、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。

熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊」，包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。

 

### 冬瓜茶磚煮法

先至販賣冬瓜糖的店家購買冬瓜糖磚。

* 方法 1：將 600g 冬瓜糖直接加入 4500~5000c.c 之冷水熬煮（水滾，糖溶化，用小火熬 20~30 分鐘），待涼裝瓶，請保存冰度 3~5℃冷藏，請於三天內飲用完，如太甜可自行加入冰水或冰塊稀釋。
* 方法 2：將 600g 冬瓜糖用 800c.c 的水熬煮成糖蜜（水滾，糖溶化，用小火熬 20~30 分鐘），待涼裝瓶。請確保乾淨乾燥，約可冷藏 7～10 天，冷凍則可保存約 1 個月。欲飲用時冬瓜糖蜜與水以 1:5 比例沖泡即成冬瓜茶。

## 其他

* 台灣特有蔬菜糖 - 冬瓜茶糖相關食品，冬瓜茶糖果是將台灣冬瓜榨成原汁加入麥芽、砂糖，就能製造而成，成為過年過節出現在台灣餐桌的年節糖果，也常出現在台灣早期的傳統柑仔店，是許多台灣人小時候的零嘴回憶。
* 台灣冬瓜產地，全年各地有生產:
  1. 宜蘭：羅東、頭城、五結、三星、礁溪、員山、冬山
  2. 花蓮：鳳林、玉里、新城、吉安、萬榮、卓溪、光復、富里
  3. 台東：關山、長濱、鹿野、池上
  4. 桃園：八德、龍潭、新屋、楊梅。
  5. 新竹
  6. 苗栗
  7. 台中：大甲、霧峰、外埔、后里、大安、清水、烏日。
  8. 彰化：北斗、二林鎮、埤頭鄉、溪州鄉及竹塘鄉、芳苑鄉。
  9. 雲林
  10. 嘉義。
  11. 台南：善化、後壁、歸仁、下營與六甲。
  12. 高雄：甲仙、六龜、梓官、彌陀、杉林、橋頭、大寮。
  13. 屏東

縣市依季節不同生產之產季。

* 台灣大街小巷飲料店與夜市以及各種超市商店都能看到冬瓜茶的身影，有【台灣國寶茶】、【台灣茶國寶】之稱，是陪伴許多台灣人從小到大共同成長的台灣道地與在地台式飲品，冬瓜茶磚也被外國觀光客作為台灣農特產品的伴手禮，或許在其他國家非常少用冬瓜蔬菜做成茶來喝，也反應出台灣早期人民的歷史背景與生活文化。
* 來自台灣產地農田的生鮮冬瓜→挑選→外表清洗→去皮→去瓤→切條→用水浸泡→洗淨二到三次→集合放到大鍋預煮殺菌→大鍋高溫熬煮→成品
* 一年四季 - 冬天 - 夏天都可以食用，冬天可以煮熱冬瓜茶、溫冬瓜茶，加紅豆、薏仁和其他配料，小湯圓也可以，另外一種作法，溫冬瓜茶加其他食材配料，可以在冬天嘗到冬瓜茶另一種風味。
* 時序進入秋冬，秋冬更需要降火氣。因為天氣冷了、流汗少了，所有的火氣會產生所謂的體內虛火旺盛，容易產生便秘或是皮膚更容易乾燥、搔癢、龜裂、脫皮。
* 2012 年【台灣國宴茶】，曾被選為國宴指定飲料的冬瓜檸檬冰沙。
* 2013 年【台灣特色茶】台灣冬瓜茶登上中國中央電視台 CCTV 節目：臺灣農產品的賺錢之道 - 冬瓜也做茶，該節目經過考究指出:「台灣百年涼茶冬瓜茶具有濃厚的台灣人生活歷史與文創的加工在裡面，飲茶與小吃的創意在台灣古早時代就可以體現，據說在清同治年間（1856 年－1875 年) 的台灣時期，台灣人就開始加工冬瓜來做冬瓜茶了，算起來也快一百五十年了」。
* 《林纘》創辦台灣首份詩刊《台灣詩報》月刊，他有一首七言絕句盛讚冬瓜茶之清涼消暑，和利水消痰、除煩止渴的功能：「大勝匏瓠味淡馨，羹湯暑熱藥同靈。洞房記取仙姬贈，酥潤冰條試臘瓶」，本詩形容冬瓜茶清涼消暑的功效，同時冬瓜糖也是臺灣結婚習俗中，女方媽媽為出嫁女兒所準備的嫁妝甜品之一。
* 冬天吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、八珍湯等藥膳，可補脾胃及氣血，但吃多了，容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、便秘、流鼻血等症狀，可喝冬瓜茶改善。冬令進補應以一星期一次，食材以白肉為主較好，包括雞、鴨等； 吃完補品若覺得睡不著，便秘、長痘痘、嘴破等上火症狀，就表示補過頭了；建議多喝開水、多吃新鮮蔬果以及喝冬瓜茶，所以吃台灣火鍋店吃火鍋要配冬瓜茶的原因。
* 在台灣地區也有傳統商家與古早工廠將冬瓜茶做成茶磚形式以耐儲存。

## 參考資料

## 外部連結

* * "冬瓜茶" - 搜索 Google 圖書
* "冬瓜糖" - 搜索 Google 圖書
冬瓜铺站

**冬瓜鋪站**是一個京廣線上的鐵路車站，位於廣東省英德市沙口鎮冬瓜鋪街，建於 1913 年，目前為四等站，郵政編碼為 513051。目前客運：辦理旅客乘降；不辦理行李、包裹託運；貨運：僅辦理專用線、專用鐵道整車貨物發到，設有通往廣東新南華水泥、粵通鐵路物流、英德市硫鐵礦化工廠、英德市民建礦業的專用線。

## 鄰近車站

## 參考資料
冬瓜鬼

**鳩槃荼**（梵語：kumbhāṇḍa，巴利語：kumbhaṇḍa），又譯作**弓槃荼**、**究槃荼**、**恭畔荼**、**拘槃荼**、**俱槃荼**、**吉槃荼**、**拘辨荼**、**鳩滿拏**、**倶滿拏（ná）** 等，是佛教認為的一種啖人精氣維生的鬼（另一種啖精氣鬼爲毗舍遮），又譯作厭魅鬼、厭眉鬼、瓮形鬼、冬瓜鬼。

## 佛教

鳩槃荼和薜荔多（餓鬼），都是南方增長天王之所領之鬼，是餓鬼道中的多財鬼。鳩槃荼鬼有大力，能疾行，有變化神通。《圓覺經》曰：「爾時有大力鬼王，名吉槃荼，與十萬鬼王，即從座起，頂禮佛足。」

有學者稱，大乘佛教經典中，有時並舉鳩槃荼和夜叉，說明兩者並非同一種族。而藏傳佛教噶舉派則認為，鳩槃荼在天龍八部中屬夜叉，在密教中位於胎藏界曼荼羅外院南方。

《藥師經》舉出的「十二藥叉神將」中有一名大將名為金毗羅（或譯為宮毘羅，Kumbhīra，義爲鱷魚）即是鳩槃荼鬼族。

《大智度論》說轉生到鳩槃荼的業因爲前世做宰官時剝削人民，索求錢財，但又將贓款轉作佈施之用。

## 形象

鳩槃荼外貌醜陋，在唐朝被人用作比喻老醜的婦人。《慧苑音義》指，鳩槃荼即指「陰囊」（梵語詞根-aṇḍa 即爲陰囊），因這種鬼的下身狀如冬瓜、如瓮，行走時要置於肩上，坐下時則盤據在身前，故名鳩槃荼鬼；後世覺得猥褻而不便直言陰囊，故稱冬瓜鬼、瓮形鬼。由於陰囊碩大的性慾暗示，鳩槃荼亦為鬼壓床的象徵，傳說鳩槃荼常壓迫睡夢中的人類，即鬼壓床；或在人類性交時吸食人的精氣，故又稱為厭魅鬼。

噶舉派認為，鳩槃荼是大海中一種似人的鬼怪，頭上生有各種動物的頭，肘部、膝蓋和耳輪都長有頭髮一般的肉質絲條。有時也作馬頭，持鼓，或和緊那羅混淆。

## 註釋
冬甩

**甜甜圈**（英語：donut 或 doughnut，香港稱為**冬甩**，又稱**圈餅**、**多拿滋**、**唐納滋**）
，是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀和麵團中間有包入奶油、卡士達等甜餡料的封閉型甜甜圈。

在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，並設立有甜甜圈日。近期甜甜圈的口味跟種類發展十分快速，研發出形形色色的口味。在亞洲，甜甜圈主要是被當成點心類的食物。

## 概要

要將麵團作成甜甜圈的形狀，可以將長條型麵團的頭尾接合在一起形成環狀，或是利用環形的切割器將薄片的麵團切成適當的形狀。

甜甜圈可以用發酵過的麵團，或特殊種類的蛋糕麵糊製作。使用發酵麵團的甜甜圈，其重量約 25% 為油份；使用蛋糕麵糊的甜甜圈，油份在總重量中約佔 20%，但以蛋糕麵糊中的奶油在油炸前已經包含額外的脂肪。蛋糕麵糊甜甜圈的油炸時間約為 90 秒鐘，過程中須翻面一次，油溫約在攝氏 180-190 度之間。發酵麵團甜甜圈會吸收較多的油，因此需要較長的油炸時間，約為 180 秒鐘，油溫約在攝氏 178-180 度之間。一個蛋糕麵糊甜甜圈約重 24-28 公克，發酵麵團甜甜圈一般來說體積較大，約重 38 公克。

油炸之後，環狀的甜甜圈通常會撒上糖粉、肉桂粉，或以糖衣包裹。其他中心沒有空洞的甜甜圈則可能會在其中注入奶油或卡士達，也可能會裹上糖衣、糖粉。

## 歷史

甜甜圈的歷史是有爭議的。有一種理論認為，甜甜圈是被荷蘭定居者引入北美的，他們也同時使其他美國甜點，包括餅乾和奶油餡餅開始流行起來。這一理論是基於一個事實，即在 19 世紀中葉甜甜圈被稱為荷蘭 olykoeks（油蛋糕）。然而，也有提供考究的證據表明，這種糕點是由舊時在美國西南部的土著人發明的。

美國人漢森・格雷戈里聲稱，他早在 1847 年乘坐一艘做石灰生意的船舶出國時就已經發明了環形的甜甜圈，那時他還只有 16 歲。格雷戈里厭惡普通油炸餅的油膩與被扭曲成各種形狀的感覺，以及那些總是炸不熟的中心部分。他說自己那時已經用船上的胡椒罐子在麵團的中心打了一個洞，後來又把這種技術教給了他的母親。

在蘿拉・英格爾斯・懷爾德的書 ——《農民男孩》中，Almanzo 的母親做了麻花形和環形兩種甜甜圈，那種環形的被稱為「新發明」。書裡面說，當烹飪時那種麻花形的會自己翻轉，而那種環形的需要你自己動手去翻動。

據人類學家保羅・R・穆林斯說，甜甜圈首次被提及是在 1803 年的一本英文版美國食譜附錄中。到 19 世紀中葉，甜甜圈的樣式和味道就和現代甜甜圈相近了，並開始被視為一種徹頭徹尾的美國食品。

## 變種

甜甜圈在不同國家和地區存在不同變種，其中包括一些無孔甜甜圈，如中國廣東的沙翁、法國的貝奈特餅和德國的柏林果醬包。近年誕生的甜甜圈變種，包括日本 Mister Donut 公司自行開發的波堤。

## 著名商店

* Dunkin Donuts
* Krispy Kreme
* Mister Donut
* 蒂姆・霍頓斯

## 參考文獻
冬甩堡

**路德漢堡**（英語：Luther Burger），又稱**甜甜圈漢堡**（英語：donut burger），是以蜜糖甜甜圈取代漢堡麵包的漢堡或起司堡。它的熱量約介於 800 至 1500 大卡（3300 至 6300 千焦）之間，是美國著名的油膩、高熱量地方美食。

## 起源

路德漢堡的發源地眾說紛紜。據謠傳，它是創作歌手路德・范德魯斯最愛的美食（也可能為他的發明），因而得名。美國動畫電視節目《鄉下人》曾在 2006 年 1 月的節目中提及此說，當時劇中的老爺爺開了一家漢堡店。

喬治亞州迪卡特市的「Mulligan's」郊區酒吧除了他們的招牌「火腿熱狗堡」（Hamdog）外，也供應美味的路德漢堡。根據《每日電訊報》報導，「Mulligan's」可能才是路德漢堡之祖；他們在庫存漢堡麵包用罄後，情急之下以甜甜圈代替，意外地發明了這道料理。

## 漢堡產品

伊利諾州索傑村的鐵門灰熊棒球隊自 2006 年 5 月起，開始在他們的球場供應路德漢堡。他們的版本以 Krispy Kreme 糖霜甜甜圈為基底，包裹黑安格斯全牛肉餅，再搭配微熔起司和兩片培根肉。它被美國人暱稱為「心臟科醫師的噩夢」，每份的熱量高達 1000 大卡（4200 千焦耳），並含有約 45 克的脂肪。路德漢堡很快地成為球場的熱銷美食，成功為球場帶來人潮和錢潮，ESPN 網站甚至形容鐵門灰熊球場是「靠卡路里吸引人氣」。然而，它也招致不少「漢堡純粹主義者」的批評，也有許多人因為健康考量或對其口感的想像而打消品嘗路德漢堡的念頭。

紐約皇后區亞斯托里亞的一家黎巴嫩漢堡店則販售一款特別的路德漢堡。漢堡店店長因為他的朋友在美國南部旅遊時嘗到路德漢堡，而得到靈感，在 2010 年開始供應以火雞肉培根製成、符合伊斯蘭教規的路德漢堡（Crave 甜甜圈漢堡）。他們的漢堡重約 0.25 磅（0.11 公斤）、定價 6.50 美元，在紐約市獨樹一格，每天約可賣出 10 到 20 份。

美國各地的州集市（state fair）紛紛出現各種版本的路德漢堡。2010 年威斯康辛州集市的版本採用 1⁄4 磅的安格斯牛肉，上覆威斯康辛切達起司，再鋪上兩條外裹巧克力的培根肉，最後疊上 Krispy Kreme 甜甜圈麵包。威州的路德漢堡售價 5 美元，每份約含有 1000 大卡。此外，根據全國公共廣播電台記者艾瑞卡・薩拉斯特所述，2010 年印地安那州集市也卯足全勁設計全新、更「古怪」的餐點，加入這場各州集市間想像力與熱量的「軍備競賽」，推出一份「甜甜圈漢堡」：「新鮮現製手拍漢堡排，搭配微熔起司，夾入兩片裹滿糖霜的甜甜圈麵包。」在美食節目主持人寶拉・狄恩的訪問下，一名印第安那州的漢堡攤販表示他販賣路德漢堡的動力就是「把漢堡推上電視」。據描述，這份 800 大卡的漢堡口感甜鹹交融，而且令人意外地毫不油膩。2010 年密西西比州集市則推出「Krispy Kreme 甜甜圈漢堡」，加入生菜、番茄和大量生洋蔥圈作為點綴，估計約為 1500 大卡。阿拉巴馬州、亞利桑那州、路易斯安納州、北卡羅萊那州、南卡羅萊那州和圖爾薩也都在 2010 年推出路德漢堡單品。

## 參考資料

## 外部連結

* admin. The Luther Burger. cheese-burger.net. 2007-12-14 [2011-08-05]. （原始內容存檔於 2011-07-26）.
冬甩形

在幾何上，一個**環面**是一個手鐲形狀的旋轉曲面，由一個圓繞一個和該圓共面的一個軸迴轉所生成。球面可以視為環面的特殊情況，也就是旋轉軸是該圓的直徑時。若轉軸和圓不相交，圓面中間有一個洞，就像一個手鐲、甜甜圈、呼啦圈，或者一個充了氣的輪胎。另一個情況，也就是軸是圓的一根弦的時候，就產生一個擠扁了的球面，就像一個圓的座墊那樣。英文 _Torus_ 曾是拉丁文的這種形狀的座墊。

## 幾何

圓環面可以參數式地定義為：

　
: $x(u,v)=(R+r\cos {v})\cos {u}\,$

　
: $y(u,v)=(R+r\cos {v})\sin {u}\,$

　
: $z(u,v)=r\sin {v}\,$

其中

　
: _u_, _v_ ∈ [0, 2π],

　
: _R_ 是管子的中心到畫面的中心的距離，

　
: _r_ 是圓管的半徑。

直角坐標系中的關於 z - 軸方位角對稱的環面方程是

　
: $\left(R-{\sqrt {x^{2}+y^{2}}}\right)^{2}+z^{2}=r^{2}$

該圓環面的表面積和內部體積如下

　
: $A=4\pi ^{2}Rr=\left(2\pi r\right)\left(2\pi R\right)\,$

　
: $V=2\pi ^{2}Rr^{2}=\left(\pi r^{2}\right)\left(2\pi R\right).\,$

根據更一般的定義，環面的生成元不必是圓，而可以是橢圓或任何圓錐曲線。

## 拓撲

拓撲學上，一個**環面**是一個定義為兩個圓的積的閉合曲面：_S_1 × _S_1。
上述曲面，若採用 **R**3 誘導的相對拓撲，則同胚於一個拓撲環面，只要它不和自己的軸相交。

該環面也可用歐幾里得平面的一個商空間來表述，這是通過如下的等價關係來完成的

　
: (_x_,_y_) ~ (_x_+1,_y_) ~ (_x_,_y_+1)

或者等價地說，作為單位正方形將對邊粘合的商空間，表述為基本多邊形 $ABA^{-1}B^{-1}$ 。

環面的基本群是圓的基本群和自身的直積：

　
: $\pi _{1}(\mathbb {T} ^{2})=\pi _{1}(\mathbb {S} ^{1})\times \pi _{1}(\mathbb {S} ^{1})\cong \mathbb {Z} \times \mathbb {Z} $

直觀地講，這意味著一個先繞著環面的「洞」（譬如，沿著某個緯度方向的圓）然後繞著環面「實體」（譬如，沿著特定經度方向的圓）的閉路徑可以變形成為先繞實體後繞空心的路徑。所以，嚴格的經度方向和嚴格的緯度方向的路徑是可交換的。這可以想像成為兩個鞋帶互相穿過然後解開再繫上。

環面的第一同調群和基本群同構（因為基本群是交換群）。

## _n_ 維環面

環面很容易推廣到任意維。**_n_ 維標準環面**可以定義為 _n_ 個標準圓的乘積：

　
: $\mathbb {T} ^{n}=\mathbb {S} ^{1}\times \mathbb {S} ^{1}\times \cdots \times \mathbb {S} ^{1}$

上面所述的環面就是 $n$ 維環面。 $1$ 維環面就是圓。 $3$ 維環面很難描述。和 $2$ 維環面一樣， _$n$_ 維環面可以表述為 $\mathbb {R} ^{n}$ 在各個坐標方向整數平移下的商空間。也即， _$n$_ 維環面是 $\mathbb {R} ^{n}$ 模 (modulo) 整數格點 $\mathbb {Z} ^{n}$ 的群作用（該作用就是向量和）。等價地說， _$n$_ 維環面是 _$n$_ 維立方體把相對的面兩兩粘合起來得到的空間。

 _$n$_ 維環是 _$n$_ 維緊緻流形的一個例子。它也是緊緻可交換李群的一個例子。這是因為單位圓是一個緊緻可交換李群（如果把它作為定義了乘法的單位長度複數來看）。環面上的群乘法可以定義為各坐標分別相乘。

環面群在緊緻李群理論中有重要的作用。部分原因在於所有緊緻李群中總是存在一個極大環面；也就是最大可能維度的閉子群環面。

 _$n$_ 維環面的基本群是一個 _n_ 階自由可交換群。 _$n$_ 維環面的 _$k$_ 階同調群是 _$n$_ 取 _$k$_ 階的自由可交換群。因此可以推出 _$n$_ 維環面的歐拉示性數 是 0。上同調環 _H_·(**T**n,**Z**) 可以等同為 **Z**- 模 $\mathbb {Z} ^{n}$ 上的外代數，其生成元為 _$n$_ 非平凡閉鏈的對偶。

## 環面著色

如果把環面分成若干區域，那麼總是可以用最多 7 種顏色來著色，使得每對相鄰區域有不同的顏色。（這和四色問題不同。）在下面的例子中，環面被分為 7 個區域，兩兩相鄰，說明 7 色是必須的：

## 參見

* 代數環面
* 圓環
* 環圈
* 橢圓曲線
* 極大環面
* 周期格
* 球面
* 曲面
* 環體
* 環面 (原子物理)
* Villarceau 圓
* 環面曲線

## 外部連結

* 環面的建立 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 位於網站
* 更多環的圖像 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） _(位於 趣味數學 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）)_
* Eric W. Weisstein. "環面." 位於 MathWorld--Wolfram 網絡資源。 http://mathworld.wolfram.com/Torus.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 氣泡圈的圖像和視頻 位於 David Whiteis 的 BubbleRings.com
冬甩日

**甜甜圈日**（英語：National Doughnut Day）是第一次世界大戰中救世軍為了表揚在提供甜甜圈給士兵的婦女們而設立的，訂於每年 6 月的第一個星期五；這一天許多美國的甜甜圈店會提供數量不等的免費甜甜圈給顧客。甜甜圈日的首創是 1938 年的芝加哥救世軍。

## 外部連結

* 美國甜甜圈日 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
冬盟

**亞洲冬季棒球聯盟**（英語：**Asia Winter Baseball League**，簡稱**冬盟**），是由中華職棒大聯盟於棒球正規球季後所舉行的比賽，於臺灣舉辦，每年皆邀請日本、韓國等亞洲地區的二軍球隊比賽，2012 年舉行首屆比賽，2014 年因故停辦一年，2015 年恢復舉辦，2020 年、2021 年、2022 年因應 2019 冠狀病毒病疫情停辦三年，2023 年將會重新舉辦。

## 歷史

2002 年，日職讀賣巨人隊老闆渡邊恆雄曾邀請南韓、台灣、中國、澳洲等職業隊籌組「泛太平洋冬季聯盟」，但卻因為缺乏贊助而破局。

2005 年，中華棒協也曾提出冬季聯盟的構想，由日本四國獨立聯盟球員、南韓職棒二軍明星隊、加勒比海聯盟明星隊以及中華培訓隊共組，但是最後也無疾而終。

2006 年經典賽期間，日本再次提出籌組亞洲冬季聯盟的構想，並且希望比賽能在台灣開打，由中華隊、中華職棒聯隊、日本職棒巨人以及韓職二軍明星隊參加共組，但最後仍因為經費問題不了了之。

2008 年，中華職棒聯盟再度提出冬季聯盟的計畫，邀請日本職棒聯盟、韓國職棒聯盟、中國隊共組，然而最終還是沒能成形。

2010 年台灣棒協再次邀請邀請日本職棒巨人隊、軟銀隊、澳洲隊和中華培訓隊共組冬季聯盟比賽，但最終還是失敗。

2012 年亞洲冬季棒球聯盟（2012 Asia Winter Baseball League）由中華職業棒球大聯盟主辦，於臺灣舉行，首屆共有三國四隊參賽，分別是中職紅隊、中職白隊、日職聯隊、多明尼加。

## 歷屆參賽隊伍

* 2012 年：中職紅隊、中職白隊、日職聯隊、多明尼加。
* 2013 年：中職聯隊、日職聯隊、多明尼加、韓職聯隊。
* 2015 年：中職聯隊、日職聯隊、韓職聯隊、歐洲聯隊、中華培訓。
* 2016 年：中職聯隊、韓職聯隊、日職東軍、日職西軍、歐洲聯隊、中華培訓。
* 2017 年：中職聯隊、韓職聯隊、日職東軍、日職西軍、歐美聯軍、日本社會人。
* 2018 年：中職聯隊、韓職聯隊、日職東軍、日職西軍、日本社會人。
* 2019 年：中職聯隊、韓職聯隊、日職紅隊、日職白隊、日本社會人、味全龍。

## 歷屆概況

* 2012 及 2013 年僅進行冠軍賽，2016、2017 及 2019 年因有六隊參加所以進行 5、6 名排名賽，決定最後的名次，其餘排名均為當年度例行賽名次。

## 另見

* 亞洲職棒大賽
* 中華職業棒球大聯盟
* 中華成棒隊

## 參考資料

## 外部連結

* 亞洲冬季棒球聯盟在台灣棒球維基館上的資料（繁體中文）
* 亞洲冬季棒球聯盟官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 2013 年亞洲冬季棒球聯盟官方網站
冬目景

**冬目景**（4 月 13 日 —），日本女性漫畫家、插畫家。神奈川縣出身，多摩美術大學美術學部油繪科畢業，同校後輩有沙村廣明、玉置勉強。

## 作品

### 單行本

* ZERO 零點（ZERO）全 1 冊（1995 年、幻冬舍）東立出版
* 變調人生（僕らの変拍子）全 1 冊（1995 年、Schola）東立出版
* 羔羊之歌（羊のうた）全 7 冊（1995 年－2002 年、幻冬舎）東立出版
* 機械浪劍客－黑鐵（黒鉄＜KUROGANE＞）全 5 冊（1996 年－2003 年、講談社）尖端出版
* 黒鉄・改 KUROGANE-KAI（2017 年 5 號 - 2020 年 22 號、集英社）未代理
* 昨日之歌（イエスタデイをうたって）全 11 卷（1999 年－2013 年、集英社）東立出版
* 文車館来訪記（1998 年 8 月 - 2000 年 4 月、講談社）未代理
  * 百景【百景 / 文車館来訪記】ISBN 4-06-330092-7（2000 年 5 月 15 日）
  * 文車館来訪記 ISBN 4-06-334956-X（2004 年 11 月 22 日）
* LUNO（LUNO）1 冊待續（2002 年－中斷連載、エニックス）台灣角川
* 幻影博覽會（幻影博覧会）全 4 冊（2002 年－2012 年、幻冬舎コミックス）長鴻出版社
* 白老鼠遊戲（ハツカネズミの時間）港譯《家鼠的時間》全 4 冊（2004 年－2008 年、講談社（台灣尖端出版、香港天下文化
* ACONY 永遠的少女（ACONY）全 3 冊（2003 年－2010 年、講談社月刊アフタヌーン）尖端出版
* 小桃一家（ももんち）全 1 冊（2006 年－2009 年、小學館週刊 Big Comic Spirits）未代理
* 時空建築幻視譚（マホロミ 時空建築幻視譚）全 4 卷（2010 年、小學館週刊 Big Comic Spirits）東立出版
* 天電雜音的公主（空電ノイズの姫君）（『月刊 Birz』2016 年 9 月號 - 2018 年 8 月號）
* 天電的公主（空電の姫君）（『Evening』2019 年 3 號 - 2021 年 11 號）
* 百木田家的古書時光（百木田家の古書暮らし）（『Grand Jump』2022 年 3 號 - **連載中**）東立出版

### 未單行本化作品

* 《田中 02》（1997 年、講談社週刊モーニングマグナム増刊第 1 期、短篇）
* 《サイレンの棲む海》（1999 年，集英社ビジネスジャンプ増刊 EXTRA、短篇）
* 《緋いな》（2005 年、村田蓮爾責任編集「robot 3」、短篇）
* 《Skit Scooter》（2007 年、村田蓮爾責任編集「robot 7」、短篇）

### 畫冊

* 百景【百景／文車館來訪記】（2000 年，講談社。ISBN 4-06-330092-7）
* 冬目景画集 羊のうた（2000 年，ソニーマガジンズ。同時有豪華版與一般版）
* 冬目景画集 羊のうた絵顧録（2003 年，幻冬舎コミックス）
* YESTERDAYS―イエスタデイをうたって画集（2008 年，集英社）

### 其他

* Giga Wing（遊戲，人物設定）
* Giga Wing2（遊戲，人物設定）
* 咲夜妖怪传（電影，概念設計）
* 三國志大戰 Ver.2-R 張春華、Ver3.1-R 貂蟬（插畫）
* VANCE PROJECT - 闇を抱く少女（模型，人物設定）
* PSYCHE（プシュケプ）（小說插畫，原著：唐辺葉介）

## 外部連結

* （日語）冬の缶詰 非官方介紹網站
* （日語）森の宿屋 非官方介紹網站
冬眠

**冬眠**指的是變溫動物、某些哺乳類動物和少部分的鳥類在寒冷的季節，會通過降低體溫的方式而進入的類似昏睡的生理狀態。靈長類動物如粗尾侏儒狐猴（_Cheirogaleus medius_）等亦可行冬眠。人們研究動物冬眠，主要是針對恆溫動物。因為它們能精確地和有目的地控制自己的體溫。

一些哺乳類動物（如蝙蝠）的冬眠不會間斷。其它如睡鼠、榛睡鼠、刺蝟、土撥鼠或者歐黃鼠等的冬眠伴隨有短暫的覺醒。

至於冬眠的時間安排問題則是時間生物學研究的話題。

## 冬眠動物在冬季的行為

在秋季冬眠動物會尋找冬眠的地方：中空的樹幹和地穴等，並在裡面鋪上草、秸稈、葉子和毛等作墊。在這麼一個布置好的棲身之處它們會蜷縮著身子，耷拉著眼皮，以這種低耗能的形式－蟄伏，度過冬天。它們的體溫會降至 1 到 9 攝氏度。所有身體機能會大幅下降。呼吸很弱，心跳變慢，對外界刺激的敏感性下降。如果用紅外線攝影機拍攝冬眠的蝙蝠，會看到蝙蝠的身體呈暗藍色。例如土撥鼠在冬眠狀態下，體溫會從 39℃降至 7℃。心跳從原來的每分鐘 100 下跌至 2 到 3 下。呼吸頻率可以延至一小時一次。腸和肝的代謝產物會收集在腸的下部，並且在甦醒的時候被排出。動物在冬眠時會停止進食，或者是在短暫的甦醒狀態中進行攝食。冬眠動物靠的是它們自身的脂肪度日，特別是肩胛骨間棕色脂肪組織（IBAT）。這種組織位於肩膀和頸部，是非常重要的能量來源，特別是在外界溫度升高動物從冬眠狀態中甦醒過來的時候，這個過程長達數小時。甦醒過程的後半段，動物通過身體顫抖，（屈肌和伸肌同時收縮，一種高放能動作）可將體溫提升到正常水準。溫度越高，動物呼吸得越快。

## 冬眠的長短

冬眠的時間因動物的種類差距而不盡相同，歐洲刺蝟會冬眠 3 到 4 個月，而冬眠鼠則可以冬眠 6 到 7 個月。冬眠不一定是一個長達數月的持續的過程，相反，它往往也可以是間歇性的。動物既可以長期保持休眠的狀態，也可以在低的新陳代謝中伴隨著短暫的甦醒狀態。另外，動物不能經常恢復到「醒」的狀態，因為它們每次醒來都是要消耗能量的，而甦醒的次數太多會導致脂肪存儲量被過早地耗盡，以致於在來年春天真正甦醒的時候無「脂」可用。

## 社會性冬眠

一些冬眠動物如土撥鼠，甚至進行社會性的冬眠。在每個冬眠的地點會有達 20 隻成年鼠和幼鼠互相抵靠在一起，這樣它們可以互相取暖，不至於被急劇下降的溫度所傷。特別是脂肪貯存較少的幼鼠，在這種冬眠方式中它們更能夠度過嚴酷的冬天。

## 可能導致冬眠誘發因素

一直認為，冬眠的誘發因素是些外在因素，如環境溫度的下降和秋季食物短缺。但一些專家認為，逐漸縮短的白晝是一種冬眠信號，它會導致一些內在因素的改變，如激素水平的變化和季節性變化的生物鐘的調節。生物鐘看來會影響動物的行為，如脂肪貯存和為冬眠作準備。還有正待研究的關於冬眠地點高濃度二氧化碳的麻醉作用，可能也是冬眠的誘發因素。

## 覺醒在春季

春季覺醒的原因一直未明。環境溫度的升高和代謝產物的積聚可能都是覺醒信號。冬眠動物在覺醒時慢慢升高自己的體溫。荷爾蒙會導致褐色脂肪組織的分解，為體溫初步升高提供能量。當體溫到達 15 攝氏度時，肌肉會開始顫抖，進一步暖和身體。在有著重要器官的胸部和頭部溫度會比起其它身體部位更快的恢復。

## 冬眠對記憶的負面作用

維也納大學在對歐黃鼠的研究中發現，長達數月的冬眠會對冬眠動物的記憶構成負面影響。相比起沒有進行冬眠的動物，歐黃鼠在冬眠後無法解決牠們在冬眠前已學習過的任務，如在迷宮中找到正確路線，或者是控制食物機器的槓桿。一個可能的解釋是，冬眠會降低神經的活性。科學家甚至已證明，腦部的神經元連接會在冬眠中斷開。

## 冬眠的鳥類

不但哺乳類動物會冬眠，一些鳥類也會。蜂鳥在食物短缺和寒冷的時候會降低其新陳代謝並且進入睡眠的僵直狀態。在飢餓狀態下，幼樓燕會在睡眠狀態中進入變溫狀態，這樣它就不需要像會真正冬眠的動物那樣把體溫降得如此厲害。鳥類的冬眠為時並沒有哺乳類動物的冬眠那麼長。

## 概念辨析

### 冬休

棕熊在其巢穴裡的**冬休**（德文：Winterruhe）與冬眠不一樣，在冬休過程中，棕熊的體溫並不如真正的冬眠動物那樣大降。這種沒有大規模降溫的冬休也會在獾，松鼠和浣熊身上看到。這些動物在這種冬休狀態中會經常醒過來，換一下睡的姿勢。棕熊會在自己的窩裡這樣半睡半醒的度過 7 個月，期中不吃不喝，也不排便，只靠自己的脂肪度日。美國科學家發現，這種半睡狀態是由一種名為冬眠誘導觸發子（Hibernation Induction Trigger，縮寫作 HIT）的荷爾蒙引起的。這些物質能夠使棕熊既能度過冬天，又不至於喪失其肌力。一個人會在相似的狀態，如在病床上，喪失其 90% 的肌力。

### 鹿的冬天靜息狀態

最近發現，土生的鹿也會在冬季將體溫降至 15 攝氏度進入靜息狀態。通過將其新陳代謝率降至晚間水平，可以使得鹿度過這嚴寒的季節。維也納大學獸醫研究發現，食物的豐足會影響這種對體溫和新陳代謝的調節機制。蛋白質豐富的食物，這在冬季並不常見，可能會不必要地提高動物的新陳代謝率。因此，在冬天不恰當的餵飼會導致春季饑荒的發生，因為冬季時鹿的新陳代謝並沒有下降，在森林裡對草料的消耗過大，導致春季的草料短缺。

維也納大學獸醫學研究者相信，冬眠和冬休的界限不再清晰。很多動物都能通過相似的調節機制降低新陳代謝和體溫，海豹和鯨在長時間的潛泳中也可能會運用到相同的機制。

### 變溫動物的僵冷狀態

與冬眠形成對比的還有**僵冷狀態**，這可在很多在一些特定氣候區域生活的變溫動物中可見–蝸牛，一些昆蟲，大部分的爬行動物（蛇，龜，蜥蜴）和兩棲動物 (蟾蜍，蛙。蠑螈會有 3 到 4 個月，慢缺肢蜥和龍紋蝰蛇有 4 到 5 個月，雨蛙和沙蜥蜴則有 5 到 6 個月的僵冷狀態期。

### 夏眠和乾眠

還有夏眠也叫「夏蟄」（Aestivation），在熱帶生活的鱷魚和蛇（如死亡蝮蛇）會在旱季躲在泥潭等地點過夏。在溫帶生活的勃艮第蝸牛會在缺水的狀態下進行夏眠或乾眠。還有一些蛙和蟾蜍例如飾紋角花蟾（_Ceratophrys ornata_）或者是非洲的非洲牛箱頭蛙（_Pyxicephalus adspersus_）也會夏眠。夏眠的生理作用是，在炎熱又缺少食物的季節里節省能量；一如冬眠，這些動物會在夏眠中降低新陳代謝。在上面提到的兩棲動物甚至會將腸的容量減少 40%。這樣，食物攝取量可以減少 60%。當食物不再短缺的時候，腸又會回復到原大小。

## 參看

* 體溫調節
* 過冬
* 休眠
* 人工休眠

## 參考文獻

### 引用

### 來源

## 外部連結

* 動物是怎樣冬眠的？
* Leben auf Sparflamme
* Die zeitliche Organisation des Winterschlafs beim Europäischen Feldhamster（Cricetus cricetus L.）
* Winterschlaf（beim Igel）
* An der Schwelle des Todes - Der Winterschlaf
冬眠_(电影)

《**冬日甦醒**》（土耳其語：**Kış Uykusu**），是一部努里・比格・錫蘭執導的土耳其電影，入圍 2014 年坎城電影節主競賽單元，並獲得最高榮譽金棕櫚獎和國際影評人協會獎，成為繼 1982 年的《生之旅》後第二部獲金棕櫚獎的土耳其電影。獲得第 27 屆歐洲電影獎最佳影片、導演和編劇三項提名。

## 劇情

本片講述了退休演員艾登的生活，他在安納托利亞中部經營著一家小旅館，和年輕妻子尼哈爾生活在一起，但他們的感情已經不復當初。他的妹妹則沉浸在離婚不久的痛苦之中。隨著冬天的到來，白雪覆蓋大地，旅店成為他們的庇護所，同時也成了一座舞台，上演出各種悲歡離合・・・・・・

## 角色

* Haluk Bilginer - Aydın, 前演員，現在是一名作家、旅館老闆和地主
* Demet Akbağ - Necla, Aydın 的妹妹，她剛剛離婚
* Melisa Sözen - Nihal, Aydın 年輕的妻子，熱衷於慈善活動
* Ayberk Pekcan - Hidayet, Aydın 的助理
* Tamer Levent - Suavi, Aydın 的朋友
* Nejat İşler - İsmail, Aydın 的房客，因失業而酗酒，態度傲慢
* Serhat Kılıç - Hamdi, İsmail 的弟弟，態度溫和
* Nadir Sarıbacak - Levent, 教師，Nihal 的朋友
* Mehmet Ali Nuroğlu - Timur, 房客
* Emirhan Doruktutan - Ilyas, İsmail 的兒子

## 製作

影片由導演的 NBC Film 與土耳其 Zeynofilm、德國 Bredok Film Production 和法國 Memento Films 聯合出品，並獲得 Eurimages45 萬歐元的資助。在伊斯坦堡的片場拍攝了四周，在安納托利亞東南部取景拍攝了兩個冬天月份。採用 Sony F65 攝像機拍攝。

## 評價

影展評審團主席簡・坎皮恩表示：長達 3 個小時 16 分鐘的影片曾讓評委們害怕，以為中間會需要休息或者如廁來緩解，然後導演的節奏掌握很棒，完全被吸引，甚至希望可以看到影片更長。「影片中對於契可夫小說的精神演繹，我可以找到很多共鳴，這是一部完美的作品」。

爛番茄新鮮度 88%，Metacritic 上 26 家媒體綜評 87 分，其中《華盛頓郵報》、《環球郵報》、《紐約每日新聞》、《綜藝》、《鄉村之音》等九家媒體給出滿分。

## 參考資料

## 外部連結

* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《冬日甦醒》的資料（英文）
* 爛番茄上《冬日甦醒》的資料（英文）
* 豆瓣電影上《冬日甦醒》的資料 （簡體中文）
* Metacritic 上《冬日甦醒》的資料（英文）
冬眠腺

**肩胛骨間棕色脂肪組織**（**I**nterscapular **B**rown **A**dipose **T**issue，簡稱 **IBAT**），俗稱**冬眠腺**（Hibernating gland）。它其實並不是一種腺體，而是生物學家對於一種位於動物的頭、頸到肩胛之間的部位，主要以多胞性脂肪細胞為組成部份的淋巴腺組織的一種俗稱。這個組織是一種原始脂肪組織（primitive fat organs），分為左、右兩球，主要用來儲存中、小型脂肪滴及發達的細胞小器官，以方便身體透過代謝過程而把脂肪轉化成為能量。

冬眠腺只在囓齒類及食蟻類動物出現，但其他動物及人類亦存有近似的組織，但只在胎兒期出現。
生物學家在 1970 年代後期發現 IBAT 在囓齒類動物能夠調節體重及身體的核心溫度，若把實驗鼠的 IBAT 切除，會令實驗鼠的體重增加。

## 參考

## 參看

* 脂肪組織
冬眠靈

**氯丙嗪**（Chlorpromazine，簡稱 **CPZ**），常見商標名 **Thorazine** 或 **Largactil**，是一種精神科藥物。本品一般用於治療精神分裂症等思覺失調。其他用途還可用做作治療躁鬱症、過動症、噁心、嘔吐、術前焦慮，或是其他方法無法控制的打嗝症狀等等。本品可以口服、肌肉注射或靜脈注射。

常見副作用包含錐體外症候群、嗜睡、口乾、姿位性低血壓，以及體重增加等等。嚴重副作用可能導致遲發性不自主運動等永久運動功能障礙、抗精神藥物惡性症候群、以及白血球減少症。因失智症導致精神錯亂的老年人用藥可能會增加死亡風險。妊娠期間用藥的安全性迄今不明。本品屬於典型抗憂鬱藥物。其作用機制尚未明朗，但可能與其具多巴胺受體拮抗劑的活性有關。本品亦具有抗血清素以及抗組織胺的活性。

本品最早於 1950 年發現，為第一種精神疾患藥物。本品列名於世界衛生組織基本藥物標準清單之中，為基礎公衛體系必備藥物之一。氯丙嗪的發現為精神醫療的重大里程碑。本品屬於通用名藥物，其於開發中國家的每日劑量批發價約介於 0.02 至 0.12 美金之間。在美國同樣劑量則約需 2 美金。

## 藥理學

現在氯丙嗪被歸入第一代抗精神病藥，它們的藥理機制是阻斷腦內多巴胺受體，從而發揮抗精神病作用。

## 不良反應

該類藥物一般都伴有錐體外系副作用。針劑的體位性低血壓副作用較明顯。長期服用後戒斷會出現肌肉抽搐。

## 劑型及用量

有片劑和針劑，25mg / 片，50mg / 針。

用於治療精神病時起始劑量較低，根據病人情況逐漸加量至治療劑量，治療劑量一般在 300mg 至 600mg 之間。該藥有較強的鎮靜作用，故也常用於鎮靜。針劑通常用於不合作病人，另外針劑通常與鹽酸異丙嗪（也叫非那根）合用，組成冬非合劑。

## 註釋

## 參考文獻

## 外部連結

* Medlineplus article on chlorpromazine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* National Institute of Neurological Disorders and Stroke (NINDS) Tardive Dyskinesia information page （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* U.S. National Library of Medicine: Drug Information Portal - Chlorpromazine （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
冬石楠

**冬石楠**（學名：_**Erica carnea**_）是歐石楠屬的一種植物，原產於歐洲中部、東部和南部山區的針葉林地或石坡上。

## 特徵

它是一種低矮的亞灌木，高 10－25 cm（4－10 英寸），葉長 4－8 公釐（0.16－0.31 英寸），冬末至早春開花，總狀花序，花呈深紅或粉紅色，也有少數是白色。其種加詞的意思是「肉紅色的」。

## 栽培

它是一種非常常見的觀賞植物，已培育出 100 多個品種，在弱鹼性和酸性土壤中都可以生長。

以下品種和雜交種獲得了皇家園藝學會的優秀園藝獎： 

* 'Adrienne Duncan'
* 'Ann Sparkes'
* 'Challenger'
* 'Eva'
* 'Loughrigg'
* 'March Seedling'
* 'Myretoun Ruby'
* 'Nathalie'
* 'Pink Spangles'
* 'Rosalie'
* 'Vivellii'
* 'Wintersonne'
* _E. carnea_ f. _alba_ (white-flowered):
  * 'Golden Starlet'
  * 'Ice Princess'
  * 'Isabell'
  * 'Springwood White'
* _E. carnea_ f. _aureifolia_ (golden-leaved):
  * 'Foxhollow'
  * 'Westwood Yellow'
* _E._ × _darleyensis_ (_E. carnea_ × _E. erigena_)
  * 'Jenny Porter'

## 參考文獻

## 外部連結

* Erica+carnea. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA.
冬竹

**冬竹**（學名：_**Fargesia hsuehiana**_）為禾本科箭竹屬下的一個種。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
冬笋

**筍**（bamboo shoots, bamboo sprouts）或**竹筍**，古異名為**籜龍**，是指由竹根莖上的芽苞發育成嫩莖稈的部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用；若繼續生長即成為竹稈。

春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹筍實際可採集的時間很短，屬於較珍貴的食材。漢字「筍」由「竹」與「旬」組成，音從旬，而意從竹。竹筍受到陽光照射，會產生「紫杉氰醣苷」（氰甙，Taxiphyllin），吃起來易有苦味，當儲存一定時間後紫杉氰醣苷經水解酶作用後產生氰酸（HCN）、醛或酮類，應儘快煮沸殺青處理。

生竹筍與木薯相同，都含有醣苷，具有一定毒性且澀口，料理加工時需要徹底加熱至熟。一般加工前清水煮一段時間為常。

## 萌發季節

* 春季發筍：孟宗竹屬、苦竹屬等。
* 夏季發筍：蓬萊竹屬、麻竹屬、巨草竹屬、頭穗竹屬等。
* 秋季發筍：寒竹屬。

## 烹調

筍乾燒，以筍飯等的形式食用。烹調時候需要去掉澀味。筍亦可以炒食。中國江浙一帶有將冬筍與冬醃菜一起炒食，這道中式菜餚稱為炒二冬。筍也可加入湯。

筍也可以曬乾或烘乾做成筍乾。筍乾味道鮮美，可燒肉或加水煮湯。現在，也有將筍乾再精細加工，做成小包裝，成為即食休閒食品。

筍經過發酵性酸醃成為酸筍，是廣西的特產，在螺螄粉中使用。酸筍以其強烈的臭味聞名，源自於發酵過程中胺基酸被轉化產生的硫化氫和糞臭素。

## 參看

* 竹心
* 筍乾

## 參考文獻
冬筍的滋味

《**冬筍的滋味**》是一部以描寫「**許吳筍**」師姐的真實人生電視劇，全劇共 33 集，於 2008 年 3 月 28 日－2008 年 4 月 29 日在大愛電視《大愛劇場》時段（台灣時間每天晚上 8:00）播放。

## 播出時間

* 每日首播：20:00
* 當日重播：23:15
* 隔日重播：03:00 09:00 12:30 16:00

## 演員列表

● 許吳笋 師姐在劇中角色改編為「吳寶雲」

## 相關連結
冬粉

**粉絲**是東亞常見的食品之一，往往又叫做**粉條**、**粉條絲**、**冬粉**（主要在台灣），日本稱**春雨**，朝鮮半島稱**唐麵**，越南稱**麵**。冬粉通常是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作。綠豆中的直鏈澱粉最多，口感好，長時間烹飪易碎；地瓜澱粉製成的冬粉更適合進行燉菜烹飪。冬粉的口感滑膩，類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，冬粉的直徑一般在 0.5 毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。在台灣，最著名的冬粉是中農冬粉與龍口冬粉，中農冬粉幾近囊括各大傳統市場及餐飲通路等 B2B 市場，後者龍口則因經營策略主攻消費零售通路，常見於各大超市、量販、超商

除了以綠豆為原料的冬粉外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧冬粉亦有生產，尤以地瓜冬粉為多。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白，在水中浸泡 48 小時不變色，不發脹，食用爽口，能做多種中西菜餚，是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品。

## 來源

關於龍口冬粉的來源，實際上是因為龍口自古就是一個港口，在古代，冬粉大多是由山東省煙臺、招遠生產，經龍口港，轉運到世界各地，再加上當時沒有品牌意識，所以龍口冬粉就這樣叫了出去。龍口冬粉以招遠的品質為最好，同時，又以招遠的張星鎮最為出名。

龍口冬粉是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，龍口冬粉已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口冬粉的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龍口港開埠後，直接把冬粉運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的冬粉，絕大多數賣給龍口冬粉莊，龍口成為冬粉的集散地，因而得名龍口冬粉。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱為「冬粉之冠」。

除了山東的龍口冬粉以外，其他地方亦有生產冬粉。例如：台灣最早的發展為中農冬粉、最為著名的爲龍口冬粉；而在日本的僧人都會吃冬粉，而當地的冬粉有 60% 都是來自奈良縣的櫻井市及御所市所出產的冬粉。不過，製造這些冬粉的原材料綠豆依然是從中國進口的。

## 食品安全的顧慮

冬粉為消費者經常食用的食品，經常出現在火鍋或夏日的涼拌料理中，但製作的過程若添加含明礬的膨鬆劑，若經常食用，長久下來則有攝入多量鋁的風險，建議消費者仍需注意，認清產品資訊。

## 料理

* 螞蟻上樹
* 豬腸冬粉
* 八寶冬粉
* 鵝肉冬粉
* 鍋燒冬粉

## 參看

* 米線
* 米粉

## 參考文獻
冬红

**冬紅**（學名：_**Holmskioldia sanguinea**_）為馬鞭草科**冬紅屬**下的唯一一個種，原產於喜馬拉雅山脈，但作為觀賞植物移植、擴散到了世界上的許多國家。

## 冬紅屬

以下幾種植物曾屬於冬紅屬：

* _Holmskioldia gigas_
* _Holmskioldia speciosa_
* _Holmskioldia tettensis_

## 參考文獻

* 冬红 _Holmskioldia sanguinea_Retz.. 中國植物物種信息數據庫。昆明：中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. （原始內容存檔於 2016-03-05）. （簡體中文）
冬红短柱茶

**冬紅短柱茶**（學名：_Camellia hiemalis_）是山茶科山茶屬的植物。分布於日本，中國亦有栽培，屬中國原產的植物（非從國外引種）。其種加詞「_Hiemalis_」意為「冬天的」。

## 參考文獻
冬给措纳湖

**冬給措納湖**是一個位於中國青海省果洛藏族自治州的湖泊，面積約為 230.65 平方千米，屬於青藏高原。它的一級流域為內流區諸河，二級流域為柴達木內流區。

## 參考資料

## 外部連結

* 冬給措納湖的衛星遙感照片
冬羽蛾属

**冬羽蛾屬**（學名：_Pselnophorus_）為羽蛾科的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Pselnophorus albitarsella_ (Walsingham, 1900)
* _Pselnophorus baoulei_ Bigot & Boireau, 2002
* _Pselnophorus belfragei_ (Fish, 1881)
* _Pselnophorus boldyrevae_ Kovtunovich & Ustjuzhanin, 2017
* _Pselnophorus brevispinus_ Hao & Li, 2008
* _Pselnophorus busoroensis_ Gielis, 2011
* 吉娃娃冬羽蛾 _Pselnophorus chihuahuaensis_ Matthews, Gielis & Watkins, 2014
* _Pselnophorus emeishanensis_ Arenberger, 2002
* _Pselnophorus heterodactyla_ (Müller, 1764)
* _Pselnophorus hodgesi_ Matthews, Gielis & Watkins, 2014
* _Pselnophorus huntii_ Ustjuzhanin & Kovtunovich, 2015
* _Pselnophorus jaechi_ (Arenberger, 1993)
* 日本冬羽蛾 _Pselnophorus japonicus_ Marumo, 1923
* _Pselnophorus kutisi_ Matthews, Gielis & Watkins, 2014
* _Pselnophorus laudatus_ Bigot, 1964
* _Pselnophorus poggei_ (Mann, 1862)
* _Pselnophorus tanzanicus_ Ustjuzhanin & Kovtunovich, 2015
* 款冬羽蛾 _Pselnophorus vilis_ (Butler, 1881)
* _Pselnophorus zulu_ Ustjuzhanin & Kovtunovich, 2010

## 參考文獻
冬肛魚屬

後肛魚科（Opisthoproctidae）是條鰭魚綱水珍魚目的其中一科，已發現 8 屬約 19 種。

## 分類

**後肛魚科**其下分 8 個屬，如下：

### 擬淵燈鮭屬（_Bathylychnops_）

* 短吻擬淵燈鮭（_Bathylychnops brachyrhynchus_）
* 智利擬淵燈鮭（_Bathylychnops chilensis_）
* 擬淵燈鮭（_Bathylychnops exilis_）

### 似胸翼魚屬（_Dolichopteroides_）

* 雙眼似胸翼魚 (_Dolichopteroides binocularis_）

### 胸翼魚屬（_Dolichopteryx_）

* 印度胸翼魚（_Dolichopteryx anascopa_）
* 安德列氏胸翼魚（_Dolichopteryx andriashevi_）
* 長頭胸翼魚（_Dolichopteryx longipes_）
* 微胸翼魚（_Dolichopteryx minuscula_）
* 帕里胸翼魚（_Dolichopteryx parini_）
* 擬長身胸翼魚（_Dolichopteryx pseudolongipes_）
* 大吻胸翼魚（_Dolichopteryx rostrata_）
* 特氏胸翼魚（_Dolichopteryx trunovi_）
* 瓦氏胸翼魚（_Dolichopteryx vityazi_）

### 箭肛魚屬（_Ioichthys_)

* 卡氏箭肛魚（_Ioichthys kashkini_）

### 大鰭後肛魚屬（_Macropinna_）

* 大鰭後肛魚（_Macropinna microstoma_）

### 後肛魚屬（_Opisthoproctus_）

* 葛氏後肛魚（_Opisthoproctus grimaldii_）
* 後肛魚（_Opisthoproctus soleatus_）

### 透吻後肛魚屬（_Rhynchohyalus_）

* 南非透吻後肛魚（_Rhynchohyalus natalensis_）

### 冬肛魚屬（_Winteria_）

* 望遠冬肛魚（_Winteria telescopa_）

## 參考資料

1. 台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
冬至_(电视剧)

**冬至**（英語：The winter solstice），是中國內地的著名大型刑偵愛情電視連續劇，出品於 2002 年，於 2003 年上映。由山西電影製片廠製作出品，導演管虎，由陳道明、丁勇岱、張子健、李成儒和李婷等人出演。
冬至月

**農曆十一月**，也稱**冬月**或**葭月**，是農曆一年中第十一個月份（如果之前沒有閏月），仲冬，建子之月（鼠月），律中黃鐘，以冬至為中氣。

日本稱農曆十一月為「霜月」，本有「降霜之月」的意思。

現行華夏曆法定義冬至所在月份為十一月。

## 主要節日

* 卯（兔）日或丑（牛）日，苗族年
* 十一月十一，太乙救苦天尊誕辰
* 十一月十二，摩梭人小年
* 十一月十七，阿彌陀佛誕辰
* 十一月十九，九蓮菩薩誕辰
* 十一月廿三，張仙大帝誕辰

## 參考

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・曆象彙編・歲功典・仲冬部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
冬至河水库

**冬至河水庫**是中國寧夏回族自治區固原市境內的一座水庫，位於清水河上，建於 1974 年。水庫正常庫容為 1480 萬立方米，集雨面積為 279 平方千米，海拔為 1617 米。

## 參考文獻
冬花庵主

**奚岡**（1746 年 —1803 年），原名**鋼**，字**鐵生**、**純章**，號**蘿龕**、**蝶野子**，別號**鶴渚生**、**蒙泉外史**、**蒙道士**、**奚道士**、**散木居士**、**冬花庵主**，安徽歙縣人，清代篆刻家、書畫家。

## 生平

乾隆十一年（1746 年）生，從小隨父親寓居錢塘（今杭州），因排行第九，人呼為**奚九**。畫家華喦的弟子，擅長書法，繪畫、篆刻，山水畫學董其昌、李流芳，錢泳《履園畫學》：「近日杭人言書法者，必宗山舟（梁同書）。言畫學者，必宗鐵生（奚岡），此亦一時好尚。」，與方薰、湯貽汾、戴熙馳譽乾隆間，世稱「方奚湯戴」。

篆刻「拙中求放，方中求圓」，開創了浙派陽剛一路。與丁敬、蔣仁、黃易齊名，為「西泠八家」之一。性情豁達耿直，有權貴求畫，如其人品低下，往往拒絕。著有《冬花庵燼餘稿》。

嘉慶八年（1803 年）卒。
冬草阿龙

**冬草阿龍**是一個位於中國青海省瑪多縣的湖泊，面積約為 28 平方千米。

## 參考資料
冬荣园

**冬榮園**，原為鹽商住宅，位於江蘇省揚州市廣陵區，是中華人民共和國江蘇省文物保護單位之一。

2011 年 12 月 30 日，授予江蘇省文物保護單位，是一座古建築。

## 參考

* 第一、二批（1982 年 3 月重新公布）. 江蘇省地方志. [2012-04-15]. （原始內容存檔於 2012-12-04）.
* 第三批（1982 年 3 月公布）. 江蘇省地方志. [2012-04-15]. （原始內容存檔於 2012-12-04）.
* 第四批（1995 年 4 月公布）. 江蘇文化共享工程. [2012-04-15]. （原始內容存檔於 2011-09-20）.
* 省政府关于公布第五批省级文物保护单位的通知。中國江蘇網. [2012-04-15].
* 江苏省人民政府关于公布第六批省级文物保护单位的通知. [2012-04-15]. （原始內容存檔於 2014-11-12）.
* 江苏省人民政府关于公布第七批省级文物保护单位的通知. [2012-04-15].
冬荫功

**冬蔭**（泰語：ต้มยำ，羅馬化：_tom yam_，直譯：酸辣湯，[tôm.jām] （ 聆聽），寮語：ຕົ້ມຍຳ，寮語發音：[tôm.ɲám]），是著名的泰國酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。最常見的烹調法是加蝦和草菇、以魚露調味並形成乳狀質感的**冬蔭功**（泰語：ต้มยำกุ้ง，羅馬化：_tom yam kung_，直譯：**酸辣蝦湯**）。

另外有酸辣雞湯（泰語：ต้มยำไก่，羅馬化：_tom yam kai_）、酸辣海鮮湯（泰語：ต้มยำทะเล，羅馬化：_tom yam talay_）、酸辣椰汁湯（泰語：ต้มยำน้ำข้น）等。

## 參見

* 泰國菜
* 寮國菜
* 泰國食材列表

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：冬蔭
* 開放式目錄計劃中和 Cuisine of Thailand 相關的內容
冬莧菜

**冬葵**（學名：**_Malva verticillata_ var. _crispa_**；异名：_**Malva crispa**_），又名**葵菜**、**冬莧菜**、**皺葉錦葵**，屬錦葵科一、二年生草本植物，可入藥。溫暖地方春、秋兩季均可栽培，寒冷地方春季栽培，直接播種或育苗移栽。原產於亞洲東部，中國有栽培。

葵菜葉可以食用，在中國有古老的食用歷史，於《詩經》和《黃帝內經》中均有記載。唐代以後逐漸退出餐桌，唯在江西、湖南、四川、貴州等南方內陸地區仍保留食用葵菜（多稱「冬莧菜」）的習慣。。

**藥理作用：**性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病症，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。

## 別名

皺葉錦葵、蘄菜、葵菜、葵子、葵菜子、葵、露葵、冬葵菜、滑菜、衛足、馬蹄菜、滑腸菜、金錢葵、金錢紫花葵、冬寒菜、冬莧菜、茴菜、滑滑菜、奇菜

## 形態

冬寒菜的葉子腎形稍縐縮，有的變種縐縮比較嚴重，如縐冬寒菜；夏初自葉腋生出總狀花序，開淡紅色小花。

## 參考資料

## 外部連結

* 中國數字植物標本館中的相關內容：冬葵
* 冬葵 Dongkui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫（香港浸會大學中醫藥學院）（中文）（英文）
* 冬葵果 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 冬葵子 Dong Kui Zi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
冬菇

**香菇**（學名：_Lentinula edodes_）又叫做**冬菇**、**北菇**、**香蕈**、**厚菇**、**薄菇**、**花菇**、**椎茸**，為小皮傘科香菇屬的物種，是一種食用菇類。不同名稱間的分別，其實是香菇高低品質的區別。例如：花菇是當中最高級的類別，指香菇在曬乾後花紋爆裂程度最高的香菇；厚菇則再次一等，指肉身較一般香菇厚的香菇。冬菇則是最一般的香菇；而寸菇則又再次之，指香菇尺寸不足一寸的香菇。另外還有十分便宜的香菇，指的是因為突然回暖而爆發性生長所產的香菇，生長期嚴重不足，不論香氣及體積都欠奉，只適合用於淡茄味的菜式，例如粵式古法蒸魚。

鮮香菇脫水即成乾香菇，而且會產生濃郁特有香氣。同時便於運輸保存，是一種重要的南北貨。中菜廣泛使用乾香菇（鮮香菇是在人工大量種植普遍後才產生的作法，但缺乏香氣），在烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現，在齋食中，香菇亦為重要原料之一。

## 形態

每朵**香菇**由上而下，分為菌傘、菌褶、菌環。在菌褶上面形成擔子，每一個擔子會形成 4 個孢子。

## 香菇栽培的歷史

中國唐末五代的《四時纂要》就有種菌子的記載，但那時仍然仰賴菌子自生。元代《王禎農書》記載的種菌方法則多了一步「以蕈碎銼，勻佈坎內」，相當於人工接種。在臺灣，農事試驗場植物病理部技手澤田兼吉記述台灣香菇主要從中國大陸輸入，並有人工栽培成功及原住民採集野生香菇烘乾出售等紀錄。

日本在 378 年前就有種植的記錄，但這僅是將段木放置在有香菇生長的森林中，讓香菇自然產生的孢子掉落在段木上生長。日本人於 1909 年在埔里以人工段木法種植成功，至 1970 年發展為用袋中的木碎來種植。

1942 年日本人森喜作博士研究成功製成「種駒」（たねごま，象棋狀菌種）而開始這種種植法。這是將木材（適合香菇種植者）切成如棋子大小，將其裝於廣口瓶，加上養分、水等，經殺菌後，接種純粹培養的菇菌絲，讓其在適溫下培養。取出長滿菌絲的種駒木片，做為種菌。另一方面，在段木上打適當的一小洞，再將此種駒塞入此洞。然後，將此段木放在森林裡，澆水，保持適當的溫、濕度，光照等使其長滿菌絲，以及長出香菇。森博士用這方法設廠大量種植，更努力改良品種，令到它一年四季都可以出產，這樣產量就不易受到天氣情況影響，對農民有幫助，也因把香菇種在椴木上價格高昂，並且對於森林保育概念，段木香菇產量逐漸減少。

## 香菇的種類

香菇品種依菇體大小分類為大葉種、中葉種、小葉種，依生產季節又分為春菇、夏菇、秋菇、冬菇，還可以按栽培基質、出菇周期、出菇溫度的不同劃分，另外尚有野生的野生菇。在日本則分為冬菇（どんこ）與香信（こうしん），均是來自中文的稱呼。在春天裡氣溫尚低時，生長較慢。因此在冬天與春天中濕度低，空氣乾燥，所以在菇傘表面生成裂痕，看起像花朵，因此稱謂天白冬菇；茶色者稱謂茶花冬菇，其外觀佳，質良，所以價格較高，主要用作出口。天氣較暖後，香菇孢蕾長出後，幾天內就開傘，傘部大且薄。將其曬乾者，就是香信。特徵介於香信與冬菇中間者稱為香菇（こうこ），這種菇因為傘大又厚，吃起來口感十足，所以受消費者歡迎。

## 香菇的成份

香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物，其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類，不易被消化吸收。 蛋白質方面含有多量優質胺基酸等，其他維生素類也頗多，尤其維生素 D 的前體麥角固醇（ergosterol）含量頗多，適當曬太陽後，就能在人體內轉換為維生素 D2。香菇中又有化學物質利得寧（Eritadenin），經攝取後會促進體內的膽固醇排泄。

此外，香菇尚含有多醣類物質香菇多糖（Lentinan），其中一種 β-1,6 - 葡聚糖注射入人體則有抗癌作用。其它值得一提的是香菇含有多種酵素，有保健食品的必要條件，例如幫助消化或有益健康。

## 相關的實驗和發展應用

5-Fluorouracil（5-FU）是臨床上廣泛應用於多種癌症病人的化學治療藥物，然而出現抗藥性是目前常遇到的臨床困境之一。相較於傳統方法以 5-FU 單獨治療處理，本研究報告以 5-FU 合併 Lentinus edodes mycelium 萃取物（簡稱 LEM），處理人類大腸癌細胞株（COLO 205），發現可以使得癌細胞對 5-FU 藥物更為敏感，導致癌細胞凋亡（apoptosis）或細胞 G0/G1 週期停止（G0/G1 cell growth cycle arrest）。本報告提出具體證據證實，LEM（一種可食用之菇類萃取物）有潛力作為癌症治療時作為輔助治療之用途，然而其毒殺人類大腸癌細胞（COLO205）具體作用之機轉仍未完全釐清。因此，本報告進一步將 COLO205 轉殖於免疫缺陷老鼠（nude mice），並根據給藥方式將老鼠分成⑴5-FU，⑵LEM，以及⑶5-FU+LEM 三組，實驗結束後採集老鼠腫瘤，並利用西方墨點法觀察裸鼠 COLO205 腫瘤組織中 G0/G1 細胞週期調控蛋白之變化。在活體腫瘤組織中，我們發現 LEM 可加強 5-FU 的作用，活化腫瘤組織中 p53, p21/Cip1 及 p27/Kip1 蛋白之表現。我們亦證實 5-FU 單獨處理之老鼠腫瘤組織中 cyclin B 和 cyclin D3 可被抑制，但是不會被 LEM 所改變。這些結果顯示，LEM 與 5-FU 合併治療是一個新穎的大腸癌治療策略，其中 p53, p21/Cip1 及 p27/Kip1 在此扮演重要之抗癌角色。 

## 參考來源

## 外部連結
冬菇亭

**熟食亭**是香港公共屋邨獨有的一種食肆設施，由於其整體外形像一顆冬菇（香菇），香港市民大眾更常稱之為「**冬菇亭**」。

## 構造

熟食亭中央是一座四方形截面的單層小型建築物，容納廚房、水吧（即沖調飲料的地方）、洗濯處、貨倉等，四邊一般不設外牆，呈半開放式設計；上蓋為四方形的簷頂，惟截去四個角落，簷頂向外覆蓋的範圍即為食檔放置木檯、圓櫈的用餐區。簷頂以紙皮石鋪成，達到耐用的效果，也可遮陽擋雨；簷頂中央設有一凸出的拱形排氣口，有助煮食產生的油煙熱氣由上升排走，較涼快的空氣則由四周引入，加強空氣對流。由於其下窄上闊、中央拱起的傘形造型酷似一顆冬菇，故得到「冬菇亭」的暱稱。

一座冬菇亭通常劃分為四等分，每等分各佔地約 45 平方公尺（480 平方英尺），樓高約 7 公尺（23 英尺）。各檔共用中央拱形排氣口，亭內除了六張以混凝土固定的檯外並無任何設施，檔主需自行裝修店面。

## 歷史

冬菇亭在 1970 年代隨公共屋邨建成而出現，最早的冬菇亭建於 1974 年，由當時房屋署的一位馬來西亞籍建築師負責，惟因年代久遠，有關建築師的資料已佚失。對於有說香港冬菇亭是新加坡組屋熟食市場的藍本，香港建築文物保護師學會理事、研究本港早期公屋設計的衛翠芷並不認同，她與 1980 年代初曾任房屋署署長的衛綸書（Bernard Williams）會面，兩人談及冬菇亭的源起，衛綸書說他曾於 1974 年出訪新加坡取經當地的組屋熟食中心，回港後便倡建了瀝源邨熟食檔。雖然該熟食檔格局與冬菇亭不盡相同，但衛翠芷相信它很大機會是冬菇亭雛形。

全港首個冬菇亭誕生於九龍愛民邨，冬菇亭在那個年代出現，正正切合舊時市民習慣光顧街頭小食檔的生活模式。有些屋邨有超過一個熟食亭，通常集中在同一地方興建。這些熟食亭由私人租用，開設廉價食肆，通常以大牌檔形式經營。一般四檔由不同檔主經營，分別售賣不同的食物；但也有同時租用兩個甚或全部檔位經營的情況。

冬菇亭食肆僅可於劃定的範圍內經營，不過有些檔主會搭建帳篷佔用店外的公眾地方，私自擴充經營範圍，阻塞通道。食肆也會帶來油煙、蟲鼠、食物安全等衛生問題。有些冬菇亭食肆營業至深夜，食客噪音也會影響鄰近樓宇住客。

部份冬菇亭並不屬於公共屋邨的一部份，例如元朗建業街熟食街市和裕景坊熟食街市，這些冬菇亭現由食物環境衞生署負責管理。

* * *

## 發展

1990 年代起，房屋署停止於其公共屋邨內興建熟食亭，2001 年香港房屋委員會（房委會）推出自願放棄計劃，租戶如放棄經營熟食亭，可即時領取 25 萬港元津貼（相等於 10 個月淨租金加 5 萬元局限性街市檔位投標替代金）；若選擇繼續經營，房署會安排租戶遷往公屋商場內的美食廣場，以此淘汰現有的熟食亭。

2005 年起，房委會將其屬下屋邨零售物業及停車場分拆為領匯房地產投資信託基金（簡稱「領匯」，後易名為「領展」）上市，當中包括部份冬菇亭。由領展管理的冬菇亭推行翻新計劃，重整排污及電力系統，採用一亭一店營運模式，營運者並需申請餐廳經營牌照，才獲准租用。其中美林邨的三個冬菇亭由單一食肆集團租用，分別改建為茶餐廳、茶樓及海鮮酒家，足以容納 1,000 名食客，投資逾千萬元改裝，加設豪華水晶燈、維多利亞時代復古鐵閘、LED 環保燈、日本琉璃瓦屋頂、活動天幕等。位於順利邨的冬菇亭並無跟隨同邨商場出售予領展，但房屋署隨後拆卸該三個冬菇亭，原址另建一個小舞台，供社區團體租用作表演及其他用途。黃大仙下邨的冬菇亭則由原三家經營的家族店東合作在原址每日輪流經營八小時，分別售賣早市粥品、晚市小菜及通宵糖水。

總體而言，出於衛生及發展考慮，很多冬菇亭都已被或將被拆卸，截至 2018 年初全香港僅剩下不足 25 個冬菇亭。

* * * * *

## 參見

* 大牌檔
* 車仔麵
* 茶餐廳
* 港式西餐
* 港式快餐

## 註釋

## 參考來源

## 外部連結

* 大排檔活化工程 | Rejuvenation of Cooked Food Stall （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 介紹黃大仙冬菇亭活化工程
冬菇燴魚腐

**魚腐**是一種使用鯪魚肉製作、外表像油豆腐的順德食品，因其嫩滑像豆腐得名。魚腐原創地為羅定（一說是順德樂從）。鯪魚肉加入食鹽、蒜茸、胡椒粉打至起膠（上勁）後加入生粉拌勻，加入蛋黃拌勻後加入已打成泡沫的蛋白拌勻，做成桌球的形狀放進熱油以小火炸至微黃色即成魚腐，料理時可以放湯或配搭其他食材。

## 冬菇燴魚腐

**冬菇燴魚腐**是傳統的順德菜，魚腐吸收冬菇和蠔油的味道將更可口。將冬菇泡軟去蒂後略炒，加入魚腐、蠔油兜亂後加水略焗，冬菇熟後加麻油、芡即成。

## 參考資料

* 陳紀臨；方曉嵐. 《巧手精工順德菜》. 萬里機構. 2013: 頁 28 – 29. ISBN 978-962-14-5112-5.
冬菊，沒問題！

《**冬菊，沒問題！**》，是一部描寫唐冬菊慈濟師姊的真實人生電視劇，由謝祖武 、林嘉俐 、蔡燦得 、汪建民、陳瑋薇、勾峰、李唯楓、黃婕菲、郭姿亭、吳沂庭等實力派演員領銜主演，於 2022 年 8 月 9 日在大愛電視台於 20:00 首播。

## 播出時間

### 電視首播

### 網路首播

## 劇情簡介

唐冬菊（林嘉俐 飾）是一位慈濟基金會的慈濟師姊。劇情描述的是待人體貼的唐冬菊 (林嘉俐飾)，婚後面對親子問題卻是軍事教育，接父親回家一起住也差點鬧離婚，還好先生阮弘光 (謝祖武飾) 一路陪伴是最大的支撐力量。

## 演員列表

### 主要演員

### 次要演員

### 其他演員

### 客串演員

## 電視劇歌曲

## 冬菊，沒問題！ 前導特輯

## [冬菊，沒問題！] 片花影片

## 工作人員列表

### 製作團隊

* 監　製：王端正、姚仁祿、臧蕙年
* 戲劇顧問：龐宜安
* 總策畫：關兆宏
* 製作人：鄧美珍
* 編　審：王進達
* 編　劇：梁明智
* 顧　問：唐冬菊、阮弘光
* 企畫統籌：陳光隆
* 企畫宣傳：林志儒、黃開誼、林育萱
* 片頭設計：劉上平
* 導　演：陳家俊
* 統　籌：許文利
* 執行製作人：王坤練
* 副　導：陳湘淇
* 場　記：吳育瑄
* 製作助理：劉峻良
* 場　務：許永祝、周宜暘
* 美術設計：蘇耀堂
* 道　具：陳瑞金、廖生淞
* 攝影師：陳諦
* 攝影助理：廖士毅、楊皓勛
* 攝影工程：悅影文創娛樂股份有限公司
* 燈　光：蔡岳澄
* 燈光助理：林家緯、卓指揚
* 成音師：王令譽、黃奕瑞
* 側　拍：林正大
* 服　裝：朱靜文、杜秉駿
* 服裝助理：陳潔彥、範文柔
* 化妝師：風小玲
* 梳妝師：陳勤蕙
* 梳化助理：林芯宇
* 劇照師：吳冠賢
* 剪　接：潘秋燕、張育禎、陳惠姻
* 剪接後期：超優質後製工作室
* 特效動畫：劉上平
* 音樂指導：吳柏醇（嘉莉）
* 配樂編曲：吳嘉祥、林國凱
* 後製配樂：賴晉楷
* 音　效：王婕、林傳智
* 混　音：賴晉楷、黃大衛
* 後製錄音：嘉莉錄音工房
* 製作公司：郁浮傳播工作室
* 監製公司：慈濟傳播人文志業基金會

## 參考資料

## 外部連結

* 冬菊，沒問題！ 官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）－大愛劇場
* 大愛劇場的 Facebook 專頁
* 大愛劇場搶先看的 Facebook 專頁
冬菜

**冬菜**為中國傳統醃菜，以大白菜、食鹽水、蒜為主要材料。以天津、南充出產者最有名。使用蒜的又稱葷冬菜，對應未加蒜的素冬菜。

常用於調劑清淡菜式，而非像泡菜或酸菜作日常食用。天津冬菜家庭製作 1 斤成品需 3 斤白菜，3 兩蒜，2 兩鹽。將白菜風乾晾曬脫水至 1 斤左右，切碎，加鹽、蒜末拌勻，繼續脫水至成品。富含鮮味成分，是天津式餛飩和很多湯菜的必備輔料。

## 參見

* 醃菜
* 鹹菜 (潮汕)
* 醬菜
* 泡菜
* 梅菜
* 酸菜
* 榨菜
冬菟葵

**冬菟葵**（_Eranthis hyemalis_）是毛茛科菟葵屬的一種開花植物，原產於法國、義大利和巴爾幹地區，後來歐洲其他地方也引進了冬菟葵。它是一種多年草本植物，可長到 15 厘米這樣的高度。

## 參考文獻
冬葵子

**磨盤草**（學名：_**Abutilon indicum**_），為錦葵科苘麻屬下的一個植物種。

## 參考資料
冬蓉酥

**老婆餅**，又名為**冬蓉酥**，是一款發源於廣東的傳統餅食，在廣東和香港最為常見，在臺灣亦可找到。老婆餅呈圓形，外層是一層酥皮，裡面則是冬瓜蓉以及熟糯米粉，原本冬瓜蓉淡而無味，加上糖後便會呈現甜味。

## 起源傳說

1. 古時一對富裕夫婦，妻子把冬瓜做成蓉作餡製成圓形餅，並由丈夫在街市售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名「老婆餅」。
2. 在從前，有個老婆的家翁生病但沒藥治，自願賣身為奴；深愛老婆的老公為了贖回妻子，努力研發了一種美味可口的餅，並且靠著賣餅的錢將妻子贖回；於是，後來的人就將這種餅稱為老婆餅。
3. 由廣州蓮香樓首創，早年蓮香樓聘請一位來自潮州的點心師傅，他把老婆在家鄉自製的炸冬瓜角帶給酒樓其他師傅

## 參考

## 外部連結

改良版老婆餅的做法 \_改良版老婆餅怎麼做 \_改良版老婆餅 \_菜譜 \_好豆
冬蔥

**蔥**（學名：_Allium fistulosum_），別名**青蔥**、**大蔥**、**葉蔥**、**胡蔥**、**冬蔥**、**漢蔥**、**木蔥**、**蔥仔**、**菜伯**、**水蔥**、**和事草**，為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。

某些亞洲人習慣於在炒菜前將蔥和薑切碎一起下油鍋中炒至金黃（俗稱之為「爆香」或「熗鍋」），爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。此外，將蔥生吃在中國山東省和東北三省的某些地區也比較流行並且是一種常見的飲食習慣（或食療手段），比如山東的傳統名吃「煎餅卷大蔥」。在做湯麵如清湯麵或牛肉麵時，在麵條熟後可將切碎的蔥末（也稱蔥花）撒在麵上。在日本料理和韓國料理中，碎蔥也是常用材料之一。

## 語源

屬名「Allium」為中性名詞，意為「蔥 / 蒜」；種名「fistulosum」為形容詞「fistulosus」的中性主格形式，意為「中空的」。

## 形態

多年生草本，鱗莖上葉基生，白色似莖的部分實為半透明葉鞘緊密抱合而成，稱為「蔥白」，葉身則管狀中空呈綠色；繖形花序，花葶中空與葉等長，兩性花；蒴果成熟後裂開，種子黑色。

## 中醫學藥效

《神農本草經》謂蔥白「主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫。」取用部位為蔥白部份或全株。

### 性味歸經

* 味辛
* 性溫
* 入肺、胃經

### 功效

**本草，能促進消化液分泌，有健胃作用。**

* 《神農本草經》民國復古輯本：蔥實，味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖，平。作湯，治傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫。

**內科**

* 《傷寒雜病論》少陰病篇：經方用全蔥或蔥白，以達所謂通陽的效果，如白通湯，或者是通脈四逆湯加減法中 —— 面色赤、戴陽者，加蔥九莖。
* 時方漢醫學：蔥白搭配豆豉可以拿來發汗，解除外感病症。
* 蔥含有揮發油，油中為大蒜辣素。
* 蔥有較強的殺菌作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用比較明顯。本品亦能刺激汗腺，有發汗作用，並能促進消化液分泌，有健胃作用。
* 蔥對蛔蟲性腺痛有效。取生薑白 30 克，搗爛取汁，用植物油 30 克調服，作為一次量（小兒酌減），每日 2 次。
* 炒熱外熨臍腹治小便不利、腹脹、腹痛。

## 居家種植

蔥一般種植在土壤裡，亦可以水耕栽培的方式種植。若要自行生產，可將市場購買的整株蔥去除蔥葉及部分蔥白供食用後，剩餘的部分蔥白及根部可拿來種植，只要繼續施肥及適度澆灌，即可重新長出蔥葉。如果想要生產出較多的蔥白，可追加覆土。日光無法照射到的部分即成為蔥白。

## 相關條目

* 薑
* 大蒜
* 洋蔥
* 韭
* 薤
* 葷菜
* 三星蔥
* 《甩蔥歌》

## 圖集

* * * * *

## 參考資料

* 《神農本草經》
* 《中藥方劑學》
* 《傷寒雜病論》
* 特有生物研究保育中心

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・蔥部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・蔥》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 蔥，Cong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
冬蔭

**冬蔭**（泰語：ต้มยำ，羅馬化：_tom yam_，直譯：酸辣湯，[tôm.jām] （ 聆聽），寮語：ຕົ້ມຍຳ，寮語發音：[tôm.ɲám]），是著名的泰國酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。最常見的烹調法是加蝦和草菇、以魚露調味並形成乳狀質感的**冬蔭功**（泰語：ต้มยำกุ้ง，羅馬化：_tom yam kung_，直譯：**酸辣蝦湯**）。

另外有酸辣雞湯（泰語：ต้มยำไก่，羅馬化：_tom yam kai_）、酸辣海鮮湯（泰語：ต้มยำทะเล，羅馬化：_tom yam talay_）、酸辣椰汁湯（泰語：ต้มยำน้ำข้น）等。

## 參見

* 泰國菜
* 寮國菜
* 泰國食材列表

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：冬蔭
* 開放式目錄計劃中和 Cuisine of Thailand 相關的內容
冬蔭功2

《**冬蔭功 2**》（泰語：**ต้มยำกุ้ง 2**，英語：**Tom-Yum-Goong 2**）是一套泰國動作電影，是《冬蔭功》的續集，導演柏治也・平寇，並由柏朗・伊雲和其師妹琴嘉主演。本片是首部泰國三維電影。

## 參考資料

## 外部連結

* 豆瓣電影上《冬蔭功 2 拳霸天下》的資料 （簡體中文）
* 時光網上《冬蔭功 2 拳霸天下》的資料（簡體中文）
* AllMovie 上《冬蔭功 2 》的資料（英文）
* 爛番茄上《冬蔭功 2》的資料（英文）
* Box Office Mojo 上《冬蔭功 2》的資料（英文）
* Metacritic 上《冬蔭功 2》的資料（英文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《冬蔭功 2》的資料（英文）
冬蔭功_(電影)

《**冬蔭功**》（泰語：**ต้มยำกุ้ง**，英語：**Tom-Yum-Goong**）是一部於 2005 年上映的泰國電影，由《拳霸》原班人馬，導演柏治也・平寇和主演東尼嘉製作，泰國總理他信更廣邀當地城中名人舉行了一場特別優先試映會先睹其新作。本片並打破香港開埠以泰國電影最高開畫票房紀錄。

## 劇情簡介

在一個泰國寧靜的村落裏，純樸善良的阿錦（東尼嘉）與父親相依為命，他們過著簡單而開心的生活。當年曾擔任泰王御兵的父親閒時還會教授御兵所操練的拳術予阿錦，希望他日練成後可以為國王效力。

此外，兩父子並計劃將家中飼養的大象呈獻給國王。在潑水節前夕，父親雀躍地跟村長商量如何將心愛的象呈獻給國王，豈料村長另有圖謀，與壞人互相勾結，藉口把大象送往身體檢查，把大象運往澳洲作黑市交易。

阿錦眼見心愛的夥伴被奪，父親還被打傷。甘冒生命危險隻身遠赴澳洲挑戰壞人頭子玫塊夫人，期間遇到泰裔澳洲籍警察馬克及被逼當娼妓的巴娜，在他們的協助下，阿錦誓要搶回大象。雖然阿錦遇到不少頑強對手，但憑著勇氣及毅力阿錦把他們一一打敗。

## 片名

泰文中「冬蔭」指的是泰式酸辣湯，這種湯以明蝦和蘑菇為主要原料，副以椰奶、辣椒膏、青檸汁、香茅、南薑等多種香料，口味十分濃重，喝一口就立刻能達到「醒腦提神」的作用，是非常典型的酸辣口味的泰國菜。由於冬蔭湯口味辛辣刺激，喝完之後大汗淋漓，非常痛快，且其中的多種香料都有藥效，因而，在泰國甚至全亞洲都十分流行，成了泰國的國粹。

導演柏治也・平寇表示，片名之所以叫《冬蔭功》，不僅僅是因為電影中大反派「玫瑰夫人」在澳洲所開設的餐廳叫這個名字，而且也是因為泰國人一提起冬蔭功，就會聯想起在泰國的家鄉。再配合泰拳和大象，使得全片有濃厚的泰國的風情，可以讓全世界觀眾更加深入地認識這個國家。

本片《冬蔭功》是指故事中華人黑幫組織的據點，而劇情也與《拳霸》無聯繫，但在台灣卻被冠以《拳霸 2》的名號上映，但是真正的拳霸續集（Ong Bak 2，正名為《拳霸 2》，台灣卻稱為《拳霸 3》）則於 2008 年底上映。此電影引進中國大陸時的譯名為《**托尼佳新冒險**》。

## 評價

動作片很少涉及「長鏡頭」，題材要求快速剪輯，以製造眼花繚亂的對打場面。《冬蔭功》中一反常態的設計了樓梯打鬥的一個長鏡頭，在 3 分 45 秒的時長里，東尼嘉從一樓打到四樓，攝影機同步跟進。這個長鏡頭是動作電影中罕見的嘗試，它在不破壞場景連續性的前提下，讓東尼嘉的略顯平實的打鬥（相對特效製作）產生震撼效果。

## 參考資料

## 外部連結

* 開眼電影網上《Tom-Yum-Goong》的資料（繁體中文）
* 豆瓣電影上《Tom-Yum-Goong》的資料 （簡體中文）
* 時光網上《Tom-Yum-Goong》的資料（簡體中文）
* AllMovie 上《Tom-Yum-Goong 》的資料（英文）
* 爛番茄上《Tom-Yum-Goong》的資料（英文）
* Box Office Mojo 上《Tom-Yum-Goong》的資料（英文）
* TCM 電影資料庫上《Tom-Yum-Goong》的資料（英文）
* Metacritic 上《Tom-Yum-Goong》的資料（英文）
* 網際網路電影資料庫（IMDb）上《Tom-Yum-Goong》的資料（英文）
冬虫夏草

**冬蟲夏草**（學名：_Ophiocordyceps sinensis_，藏語：དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་，威利轉寫：dbyar rtswa dgun 'bu，藏語拼音：Yarza Günbu）又稱**蟲草**、**冬蟲草**、**中華蟲草**，是一種寄生於昆蟲的真菌，通常寄生於鱗翅目蝙蝠蛾科部分昆蟲幼蟲體內生長。分布於中國的青海、西藏、四川、雲南、甘肅以及尼泊爾、印度、不丹的部分靠近喜馬拉雅山南麓的地區。見於高寒草甸、高山灌叢。其種加詞「_sinensis_」意為「中華的」，乃中國地理標誌產品。

冬蟲夏草是已知最早被記載的蟲草菌，早在公元 863 年的唐代就已出現在博物學家段成式的記載中。以往冬蟲夏草向來被認為可以「補肺益腎，止血化痰」。但是由於對人體有害的有機砷含量略高，2016 年，中國國家食品藥品監督管理總局已將冬蟲夏草從保健食品類除名，並且含冬蟲夏草的保健食品相關申報審批工作按《保健食品註冊與備案管理辦法》有關規定執行，未經批准不得生產和銷售。

## 形態

冬蟲夏草生長在海拔 3000 公尺至 5000 公尺的高山草地灌木帶雪線附近的草坡上。土裡的一種菌類孢子寄生於幼蟲，在幼蟲體內生長，吸取其養分至死亡。到了冬季，蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌寄生死亡後，體內組織、外殼會與菌絲結合成堅硬的菌絲體，因為外表還是如幼蟲的外型，這時就被稱為「冬蟲」，經過一個冬天，到第二年春天來臨，菌類的菌絲開始生長，到夏天時從蝙蝠蛾幼蟲的頭部長出然後突出地面，外觀狀似植物，長出棒狀子囊座並且露出地面形成「夏草」，共同組成了一個完整的「冬蟲夏草」。菌孢把蟲體做為養分。蟲體似蠶，長 3-5cm，直徑 0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有 20～30 條環紋，近頭部環紋較細；頭部紅棕色；足 8 對，中部 4 對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長 4-7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

## 保護

2020 年 7 月 9 日，國際自然保護聯盟將其列入瀕危物種紅色名錄中的「易危」。威脅到種群數量衰退的主要因素是全球氣候變化和過度採挖。

1999 年被中國列為國家二級保護物種。

## 化學含量

藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草素約 7%，碳水化合物 28.9%，脂肪約 8.4%，蛋白質約 25%，脂肪中 82.2% 為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素 B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。

2016 年 2 月 4 日，中國國家食品藥品監督管理局發布《總局關於冬蟲夏草類產品的消費提示》，指出「檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷含量為 4.4～9.9 mg/kg」並提示「存在較高風險」。

## 用途

主要作為珍稀食藥用菌，在青藏高原及周邊地區有著悠久歷史。

### 功效爭議

冬蟲夏草正式作為藥物載入書典，是從清朝出版的《本草從新》開始，指出冬蟲夏草的作用是「甘平保肺，益腎止血，化痰，已勞嗽」。之後，冬蟲夏草與人參、鹿茸一起並稱三大名貴滋補藥材，享有極大的盛名。

但是，冬蟲夏草是否含有有效成分一直飽受專業人士詬病，蟲草酸被認為是冬蟲夏草的功效成分或標誌性成分，但其實蟲草酸就是甘露醇，是一種非常普通而便宜的化工產品，被廣泛用於食品、藥物當中。同時，多項研究表明冬蟲夏草中並不含有發現於蛹蟲草菌的蟲草素（Cordycepin）。

亦有學者於國際著名雜誌《細胞》的子刊《Cell Chemical Biology》發表文章宣布冬蟲夏草中不含具抗癌功效的「噴司他丁」（Pentostatin），及由此生物合成產生的蟲草素。研究又指出，蟲草素含量過高時會在真菌中引起細胞毒性，這意味著對於人類來說，不宜攝入過量的蟲草素。

### 銷售

蟲體一般為四至五公分，這時的蟲草稱為「頭草」，品質最好；第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為「二草」，品質次之。因為僵化後會長出根鬚，所以被稱作「冬蟲夏草」。採集後的蟲草會按其重量、色澤及大小等分為五大等級，即：王中王、蟲草王、一級、二級、三級蟲草。

1. 王中王：每台斤含數量 900 條（或以下）條冬蟲夏草。
2. 蟲草王：每台斤含 1000-1400 條冬蟲夏草。
3. 一級蟲草：每台斤含 1500-1900 條冬蟲夏草。
4. 二級蟲草：每台斤含 2000-2400 條冬蟲夏草。
5. 三級蟲草：每台斤含 2500 條以上冬蟲夏草。

## 參見

* 蟲草花
* 蟬花
* 涼山蟲草 - 尼泊爾蟲草

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《植物名實圖考・冬蟲夏草》，出自吳其濬《植物名實圖考》

Lu, D. The Global Circulation of Chinese Materia Medica, 1700-1949: A Microhistory of the Caterpillar Fungus. Palgrave Macmillan. 2023: 1–294 [2023-02-22]. ISBN978-3-031-24722-4. （原始內容存檔於 2023-02-21）. 

## 外部連結

* 冬蟲夏草菌 Dongchongxiacaojun （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 冬蟲夏草 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 冬蟲夏草 Dong Chong Xia Cao （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
* 蟲草素 Cordycepin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* _Cordyceps_ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （英文）
* Chinese Cordyceps (Cordyceps sinensis) （英文）