zetavg/zh-tw-wikipedia huggingface dataset:
便于人类阅读

**人類可讀介質**（**human-readable medium**）或**人類可讀格式**（**human-readable format**）是指人可以自然閱讀的數據或信息的表示。

在電腦運算領域，人類可讀數據通常指 ASCII 或 Unicode 文本，而不是它們的二進位表示。實際上，所有的數據都可以由適當配備並編程的計算機或機器來解析。選擇二進位而非文本格式的原因通常集中於存儲空間問題，二進位表示能占用更少的存儲空間（字節），並且在訪問時有著無需解析或轉換即可使用（輸入 / 輸出）的便利性。

在大多數情況下，人類可讀表示的替代方案是使用一種主要供電子、機械或光學設備或計算機讀取的數據的機器可讀格式或介質。例如，通用產品代碼（UPC）條形碼對人來說很難閱讀，但用於適當設備時則非常有效和可靠，通常伴隨著它的標籤的數字串則是條碼信息的人類可讀形式。在許多司法管轄區，零售購物中使用條形碼標籤必須也在商品上包含一份人類可讀的價格。

隨著標準化、高度結構化的標記語言（如 XML）的出現，數據存儲的成本降低以及更快、更低廉的數據通信網絡使人們在人類可讀性與機器可讀性之間的折衷較以往更加常見。此外，這些結構化表示可以被非常有效的壓縮以進行傳輸與存儲。

人類可讀協議大大降低了調試成本。

各個組織已經將人類可讀與機器可讀數據的定義標準化，以及將它們應用於各自領域，例如萬國郵政聯盟。

術語「人類可讀」經常也被用於描述較短的名稱或字符串，它們較較長而複雜的語法表示來說更容易理解和記住，例如某些統一資源定位符字符串。

「人類可讀」偶爾被用來描述將任意整數編碼為長串、系列英文單詞的方式。與十進位或其他緊湊的二進位文本編碼系統相比，英文單詞更易於被人閱讀、記住和輸入。

## 參見

* 自帶文檔代碼：同時具有機器可讀與人類可讀的原始碼
* 機器可讀文檔
* 機器可讀數據
* 數據 (計算)
* 數據轉換
* Hellschreiber
* 人機互動
* 人因工程學
* 純文本
* quoted-printable

## 參考資料
便亭

**亭樓**（波斯語：کوشک‎ / _kušk_；土耳其語：köşk），中文 " 喬木」譯作，是源自波斯的一種亭樓，亦見於土耳其和印度次大陸。Kiosk 語源出自中古波斯語 _kōšk_，現已成為英語等歐系語言的詞彙之一。

## 各國語的表記

阿拉伯語：كشك‎ / _košk_; 他加祿語：kyos; 烏爾都語：_khoka_‎‎; 法語：kiosque; 希臘語：κιόσκι; 德語：Kiosk; 波蘭語：kiosk; 捷克語：kiosek; 葡萄牙語：quiosque; 羅馬尼亞語：chioşc; 保加利亞語：кьошк _kyoshk_; 克羅埃西亞語：kiosk 塞爾維亞語：киоск / _kiosk_; 西班牙語：quiosco / _kiosco_。suomi kioski. 

 

## 參考資料
便仓镇

**便倉鎮**，是中華人民共和國江蘇省鹽城市亭湖區下轄的一個鄉鎮級行政單位。

## 行政區劃

便倉鎮下轄以下地區：

便倉社區、​富民社區、​西團村、​明亮村、​金陳村、​新橋村、​新陳村、​思源村、​民權村、​界溝村、​雙港村和北李村。

## 參考資料
便便

**糞便**，又稱**屎**、**大便**、**便便**，部分地區俗稱**㞎㞎**，是動物經肛門或者泄殖腔從消化系統中排出的廢棄物。

## 糞便的形成

食物被生物的消化系統吸收部分養分及水分後，剩餘未被利用的殘渣，則是屬於排遺物的一種。

糞便的顏色是由膽色素引起的，呈現棕色，其氣味是由糞臭素（3 - 甲基吲哚）引起的。

## 人類糞便

糞便可反映人的身體狀況。春秋末期，尹王勾踐為取得屈王夫差的信任，親嚐夫差的糞便，說大王糞便「苦且楚酸」，病快好了，引得「屈王大悅」。二十四孝中亦有「嚐糞憂心」的記載，講述一位名叫庾黔婁的孝子親口品嚐父親糞便來了解病情。

## 動物糞便

中國史書稱烽火臺以燃燒狼糞的濃煙來表達訊息。唐代段成式在《酉陽雜俎》中寫道：「狼糞煙直上，烽火用之」。宋人陸佃著《埤雅・釋獸・狼》記：「古之烽火，用狼糞，取其煙直而聚，雖風吹之不斜」。但也有專家說將「狼煙」說成取狼糞所燃之烽煙是缺乏依據的。

馬糞在人類普及汽車和軌道交通之前，是城市交通中主要副產品。在工業化肥普及之前，城市管理部門會主動回收馬糞買給當地農民做肥料獲利。在化肥普及後，城市管理部門需要付錢請人清理馬糞。馬糞在城市中也成為衛生管理問題，1895 年美國農業部昆蟲局局長估計，馬糞催生了美國 95% 的蒼蠅。

鳥糞石是在工業化肥普及之前是最佳的肥料，在南美洲有幾個海島以有大量鳥糞石而知名，周邊的國家甚至因為爭奪鳥糞石的開采權而爆發戰爭。

## 利用

### 有機肥料

糞便是十分良好的肥料，常用的肥料為人或牛的糞便。

### 燃燒

潮濕糞便燃燒時產生的煙很多，因此中國部分史書稱古代烽火台以燃燒糞便（狼糞）的濃煙來表達訊息。乾牛糞是很好的燃料，可再生能源，亦可以用於建房築牆，「撿牛糞」在早期的鄉村是一種工作。而糞便經細菌發酵後可產生甲烷，一種可以用於工業或民用的可燃氣體。

### 食用糞便及藥用

《本草綱目》中動物糞便藥共有 51 種之多，涉及禽、獸、人部三部包括人在內的 32 種動物。如蠶糞可以入中藥，主治眼疾。其他如五靈脂、夜明砂、油蟲珠等，皆為糞便入藥的例子。中藥人中黃的製作過程也需要糞便：「在竹筒中塞入甘草末，兩端用竹、木封固，冬季投入人糞缸中，立春時取出，懸當風處陰乾，破竹取甘草末，曬乾。」

《全州志》記載有一種名為「斷腸草」（又名胡蔓藤）的劇毒植物，其中一種解藥就是「以狗屎調水灌治」。

《資治通鑑》的「黃龍湯」是南北朝北齊時代中醫郎中給和士開看病開藥方子，就是以糞便釀成的藥引。另外在診斷方面，糞便顏色、清稀或堅硬，都可以顯示人的身體狀況。春秋戰國時期，勾踐親嚐夫差的糞便，唐代郭霸也是親嚐魏元忠的糞便，南齊朝的庾黔婁曾為其父嚐糞，後此事被元朝典籍《二十四孝》收納其中。

於古印度及埃及，鱷魚、大象等的糞便被認為具避孕作用。

據有關報導，近年來，荷蘭和美國一些醫院的醫生通過下消化道菌落移植（常被稱為糞便移植），成功治癒了艱難梭菌嚴重感染的患者。

### 其他

釋迦牟尼曾像苦行僧一樣吃糞便修行，「晝便入林中。夜便露坐…… 至冢間。取彼死人之衣。而覆形體…… 設見犢子屎。便取食之…… 日食一麻一米。形體劣弱。骸骨相連。頂上生瘡。皮肉自墮。猶如敗壞瓠盧……」（《增一阿含經》）。

## 便後與驗糞便

驗糞便是驗身、健康檢查的一種方法，了解病人的內臟及消化系統的健康狀況，例如發現糞便見血、消化不良等。而有些人便後會清洗或按摩肛門和屁股，比較不容易得痔瘡。

## 文化

在古代，沒有沖水馬桶，人們要解決排泄的生理需要，最基本的方法是在地上挖一個坑，完事後掩埋。在農業社會，糞便由於可以作為肥料，所以在城市，每晚會有專人收集各家各戶裝在木桶中的糞便 （俗稱「夜來香」）。但在工業社會，有了化學肥料，以及人糞的衛生問題，令人們對糞便的印象大打折扣。但近四十年來，環境保護運動的興起，由禽畜糞便等發酵製成的埋肥而產生的有機食品又受到社會的歡迎。

古時候人們稱大便為「出大恭」，或者「出恭」。明代科舉考試的時候，若在考試期間需要上廁所，必須向考場申請一面寫有「出恭入敬」四個字的牌子，懸於脖頸，上廁所結束後歸還。於是人們把大便稱為「大恭」，小便成為「小恭」，後來「出恭」一般指「出大恭」：

### 著作

日本插畫家寄藤文平和寄生蟲博士藤田紘一郎合寫了一本《大便書》的專著，藉由繪畫的方式，以輕鬆搞笑的寫作手法介紹了關於大便方面的健康知識。

## 參看

* 布里斯托大便分類法
* 倒夜香
* 高溫堆肥
* 💩

## 註釋

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・明倫彙編・人事典・便溺部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 外部連結

* A FAQ site on feces （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Free reference linking feces and illness
* Liver biochemistry
* MedFriendly's Article on Feces （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
便利人生

《**便利人生**》，為 2014 年 1 月 19 日（週日 21 點首播）緯來電視網自製的電視電影，由 Darren、連靜雯、陳霆、素珠主演。

## 播出時間

### 首播

### 重播

## 故事大綱

一聲槍響，讓全年無休的便利商店降下了鐵門，一樁挾持人質的搶案發生，警方發動大批人馬包圍便利商店，搶匪卻連自己要什麼都搞不清楚...。 不尋常的搶匪，讓警方進退兩難，唯一的線索是目擊民眾 PO 上網的影片中，中年男子阿彬舉槍，及一個砸爛在店門外的布丁...。

隨著槍匪阿彬身份確認，被挾持的人質也一一曝光，店裡，人質與阿彬互瞪，誰也不敢輕舉妄動，直到浩國為了保護麗雯試圖奪槍開始，一場肢體衝突，牽扯出五人的人生交會；只想買布丁給女兒的阿彬、偷竊叛逆的欣欣、還有準備離婚的浩國與麗雯、及身上帶著一把槍的紅毛，五段遭遇瓶頸的人生將因為這樁沒有目的的搶案而出現轉機...。

僵持不下的對峙，讓資深警官王有豪失去耐心，習慣武力攻堅結束案件的他，卻偏偏配上了一個兩光菜鳥員警，讓他屢次大發雷霆，卻無法成功攻堅，最後只好請來阿彬的前妻及女兒進行溫馨喊話...。

當生命面臨關卡，我們才試著說出真心話，警方攻堅之前，阿彬在前妻的話中回想起自己的人生，曾經幸福美滿的家庭、何以招致破碎？如果真的回到過去，日子還會依然美好？

一樁烏龍搶案，讓阿彬明白前妻的關愛，女兒的用心，他重新反省人生，決定勇敢認錯，而其他人質也在事件中各自化解了生命中難解的結，當阿彬終於放下槍，在欣欣幫助下，決定盡父親責任達成女兒的唯一心願時，紅毛終於說出自己帶著槍的原因。這場烏龍搶案剛落，另一場危機卻又起，阿彬、欣欣、浩國、麗雯，必須阻止紅毛成為真正的搶匪，因為生命永遠有重新選擇的可能... 而事件的最後，阿彬達成女兒小真的心願，也向前妻重新許下嶄新人生的承諾...。

一場意外的搶案，五段偶然交錯的人生，在便利商店中激盪出生命中被遺忘的美好，當眼前一片黑暗，當生命失去希望，別忘記，身邊永遠有人會陪伴你換個角度重新做出選擇...。

## 演員列表

### 主要演員

### 其他演員

### 特別演出

## 電視劇歌曲

## 重要場景

## 製作團隊

* 出品公司：緯來電視網股份有限公司
* 總策劃：林嘉莉
* 監　製：辛建忠
* 製作公司：爾傑國際娛樂事業股份有限公司
* 製作人：蘇瑞煌
* 導　演：邱晧洲
* 編　劇：邱晧洲、楊宛儒

## 參考文獻

## 外部連結

## 作品的變遷
便利包

**快煮餐**，又稱**便利包**、**方便菜**、**料理懶人包**、**餐點 DIY 配送服務**，是寄送測量好比例的食材和食譜（有時會預先清洗、刀切），提供顧客在家烹調的服務。這種模式在世界上越來越受到歡迎，也是食品產業客製化的範例。

## 歷史

此種模式最早發跡於瑞典，住在斯德哥爾摩的 Kicki Theander，是三個孩子的媽，她發現大多數家庭希望在家吃晚餐，卻卡在餐前規劃、採買、烹調等雜項，因此於 2007 年創立 Middagsfrid（也有一說 2008 年創立的 Linas Matkasse 是第一家快煮餐公司）。 Middagsfrid 的服務很快地獲得熱烈回響，服務也延伸至丹麥、德國、比利時和瑞士，並啟發了眾多市場上的對手。2012 年，兩家新創公司 Blue Apron、Plated，和已於 2011 年在德國創立的 HelloFresh，幾乎同時踏入美國市場，並蓬勃發展。

## 產業狀態

2017 年 3 月，根據 Inc. 雜誌，美國有超過 150 家快煮餐公司；2017 年 7 月，根據時代雜誌，全球快煮餐產值達 22 億美金，佔食品產業不到 1%，此產業預計將快速成長，2020 年將達到食品產業的 1.3%。根據 Morning Consult 的調查，2017 年美國最多人使用的快煮餐服務依序為藍圍裙（Blue Apron）、HelloFresh、Plated。

## 參考資料
便利国际海上运输公约

**便利國際海上運輸公約**（英語：Convention on Facilitation of International Maritime Traffic），又稱**便利運輸公約**，是 1965 年國際海事組織（時稱政府間海事諮詢組織）制訂的國際公約。公約於英國倫敦通過，於 1967 年 3 月 5 日生效，保存人是國際海事組織秘書長。

## 背景

為儘量簡化和減少國際航行船舶相關的手續、文書要求和程序，以便利海上運輸，各締約國達成本公約。

## 內容

公約主要規定各締約國應保證在制定實施相關措施時進行合作，並在此方面儘可能達到最高程度的統一。 
公約的附則列明了相關術語的定義和一般規定（第一節）、有關船舶抵達逗留和離開的規定（第二節）、有關人員的抵離港口的規定（第三節）和有關公共衛生和檢疫的規定（第四節）等規定。

## 參考文獻
便利型小型倉庫

**自助儲物空間**（self storage），又稱**迷你倉**、**便利型小型倉庫**、**自助倉庫**一類提供物件存儲的小型倉庫，是 B2C 的商業服務。客戶一般以個人、家庭或中小型公司為主。由於家居、辦公空間狹小、但是卻又需要那些東西
，將來仍可使用、還有價值的日常用品，通過支付租金等暫時寄存在別處。其換來的服務是一個方便轉移的臨時儲存空間，配有 24 小時安保的環境，可以定期結單、報告訊息，及自動結賬等。

個人倉庫的經營類似停車場，合約上的免責條款、其他法律權利與義務，也都與其近似。例如，第三者責任、水險、火險等。

至於個人倉庫可否儲存古玩、藝術品、房契、有價證券等，這取決於客戶對個別迷你倉的信任和其經營者的服務承諾、過往記錄。有些迷你倉可能提供保險箱服務，一般的個人倉庫是有限公司法團方式經營，當面對法律訴訟時，其責任有限，有時是可以清盤了事的。香港人均生活空間為 161 平方呎，假定每人至少需要額外 5 至 20% 的儲物空間，只計半數人口四百萬，也需要 2300 萬平方呎的儲物空間。根據高力國際 2014 年發表的迷你倉報告，全港的迷你倉合共供應約 280 萬平方呎空間。可見個人儲物空間的供應遠遠及不上需求。根據百寶庫最近一項調查結果，迷你倉用家半數把迷你倉用作長期存放不想放在家中的物品 (最多人存放的物品是收藏品，佔 70%; 其次為生活用品 (56%) 和衣物 (50%)) ; 而近四成受訪用家則因為居所或公司搬遷而需要暫時儲物的空間。「價錢合理」、「地點方便」和「消防安全設施合規」是用家選擇迷你倉的最重要考慮。至於未有使用迷你倉的受訪者則認為「地點方便」、「價錢合理」和「儲存空間可以自由出入」最重要。

## 上門收取及搬運服務

迷你倉大多設置在交通方便的位置，方便顧客往返貨倉處理物件，但租金會因營運成本的增加而增加。近年有些迷你倉提供上門收取及送回儲存物品的服務，顧客不用親自搬運物品，這樣可把倉庫設置在較偏遠地方，減低運營成本，價格較低廉。

## 倉儲拍賣

一些迷你倉用戶繳不出所承租之倉庫的租金時，根據當初跟倉儲公司所簽訂的租賃契約，倉儲公司有權將這些拖欠租金的倉庫收回，並且拍賣倉庫內的物品，每座倉庫的無主物品都可能有潛在的巨額商業利益存在，出售此倉庫的物品獲得巨額利益。倉儲拍賣會是一件充滿投機性、意外性、高報酬的競標活動。若未先對整間倉庫所有物品進行價值評估，極可能因為不了解設置競標的金額上限，弄得自己血本無歸，而且倉庫拍賣會往往有眾多的競標者，每個與會的競標者都在彼此鬥智。若不懂得技巧性的喊標以及設置出價停損上限等競標策略，很可能會得不到想要的倉庫，或者得標的金額太高而承受巨額虧損。

## 安全問題

一般傳統迷你倉擁有大量的倉庫，而且倉庫多位於老舊工業大廈，消防設備不足，容易發生意外。2016 年 6 月 21 日淘大工業村迷你倉大火，造成多項損失，可見傳統迷你倉有不少潛在危機。意外發生後，有多間迷你倉因不合符規格而需要結業。

上門迷你倉／迷你箱 - 泛指連同運輸服務的儲存服務，一般不讓外人進出倉庫，減低失火的風險。倉庫亦不設任何室內間隔，消防設備亦較完善。

由消防處及屋宇署組成的跨部門工作小組全面巡查全港迷你倉。截至 2020 年 4 月底，消防處已向 900 間迷你倉發出通知書，要求營運者於指定限期內消除有關火警危險。而屋宇署則已根據 《建築物條例》，向 898 間迷你倉發出「法定命令」，要求業主於指定限期內遵從有關命令。消防處已向 214 間未有完全遵從通知書的迷你倉營運者提出檢控，當中 27 宗已被定罪。而屋宇署則已向 2 名迷你倉業主提出檢控。截至 2020 年 4 月底，有 168 及 395 間迷你倉已分別完全遵從所有的通知書及命令，當中 72 間同時遵從消防處及屋宇署的規定。此外，有 82 間新建造並完全符合消防處要求的迷你倉開業，當中 55 間亦同時符合屋宇署的要求，顯示有關改善工程要求屬切實可行。

## 參考文獻

## 外部連結

台灣自助倉儲現況與挑戰 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
便利帶

**便利帶有限公司**是一間台灣物流公司。需要簽訂合約才可配送。配送人員皆採紅色機車附加車箱，顯得格外明顯。

## 相似公司

* 好運袋
* 全速配
* 幫你送
* Lalamove
便利店新星

《**便利店新星**》（韓語：편의점 샛별이／便宜店 샛별이，英語：_Backstreet Rookie_），為韓國 SBS 於 2020 年 6 月 19 日起播出的金土連續劇，由《熱血司祭》的李明佑導演與《甜蜜殺氣的家族》的孫謹珠作家合作打造。本劇改編自同名網路漫畫，講述四次元純真惡女兼職生和呆萌暖男店長，以便利店為背景展開的 24 小時無法預測的愛情故事。

## 演員陣容

### 主要人物

### 大賢周邊人物

### 四大天王

### 妍珠周邊人物

### 新星周邊人物

### 其他人物

### 特別出演

## 原聲帶

* Part.1（發行日期：2020 年 6 月 19 日）
* Part.2（發行日期：2020 年 6 月 26 日）
* Part.3（發行日期：2020 年 6 月 27 日）
* Part.4（發行日期：2020 年 7 月 4 日）
* Part.5（發行日期：2020 年 7 月 11 日）
* Part.6（發行日期：2020 年 7 月 17 日）
* Part.7（發行日期：2020 年 7 月 25 日）

## 收視率

* 收視最低的集數以**藍色**表示，收視最高的集數以**紅色**表示，而空格則表示該集的收視沒有相關數據。

## 同時段作品

### 同時段競爭作品

**週末時段劇集**

* tVN 週末連續劇：《花樣年華－生如夏花》、《雖然是精神病但沒關係》

### 同一劇集時段作品

**週五六時段劇集**

* JTBC 金土連續劇：《優雅的朋友們》

## 提名及獲獎列表

## 記事

* 此劇是池昌旭退伍後回歸無線頻道首作，也是金裕貞自從患上「甲狀腺機能低下 (異常)」並已經完全康復後，首次回歸無線頻道主演。

## 參考資料

## 外部連結

* 韓國 SBS 官方網站（韓文）
* 便利店新星 - NAVER（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（韓文）
* 便利店新星 - 八大電視 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 在 Netflix 上觀看《便利店新星》（因版權限制，本節目可能僅在部分地區上架。）
便利店美食匯

《**便利店美食匯**》（韓語：**편의점미식회**，英語：**24/7 gourmet fest**），韓國 tvN 的 PD 們一起製作的 THE BOB 工作室，是 Youtube 網路綜藝節目，由於最近單身家庭的增加和 MZ 世代的影響，便利店逐漸成爲趨勢。 給在便利店上班打卡的你，打開新世界的食譜和生動趣味，共享便利店的所有信息。 此節目由歌手 **KCM** 主持，並化身為昌模哥 (KCM 本名為姜昌模)，在 GS25 便利店和偶像嘉賓一起公開各自的便利店祕密食譜，為真人料理綜藝節目。

## 節目嘉賓

### 第一季

### 第二季

## 參考資料

## 外部連結

* Youtube （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* CJ E&M 公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
便利朗角

**便利朗角**（英語：Bennelong Point，或譯**班納隆角**、**本尼朗角**、**貝尼朗角**）是澳大利亞新南威爾斯州雪梨港的一個岬角。自從 1970 年代以來，便利朗角就因作為雪梨歌劇院的所在地而聞名於世。

## 歷史

在殖民時代開始之前，便利朗角便被當地的土著民族尕迪蓋爾人稱為_**Dubbagullee**_ 。  

十九世紀以前的便利朗角其實是一個小潮汐島。滿潮的時候，其北端與雪梨灣南部的海岸徹底被潮水隔開，而在其他的大部分時候則與海灣連成一體，形成一個半島海岬。便利朗角，或者說「便利朗島」主要由岩石組成，在其西側有一個天然的小海灘。在 1788 年殖民艦隊剛剛在雪梨灣登陸的最初一段時間內，由於總督亞瑟・菲利普與他率領的的殖民艦隊從開普敦帶來澳洲的第一批牛和馬都被圈養在此處，這個海角被殖民者稱為**牛角**（Cattle Point）

由於潮汐島的潮間帶很適合貝殼的生長繁殖，便利朗角周圍的淺海內牡蠣眾多，土著居民也因此以此為食。登陸後，殖民者發現在該地區散落很多當地土著住民長年採集牡蠣肉後隨手丟棄的牡蠣殼。成年累月，幾乎堆積成山。見此情景，抱著資源利用的想法，殖民官員命令隨艦隊到達的流放女囚將這些牡蠣殼重新收集起來，燒成石灰，拌為水泥砂漿以建設這個一窮二白的新殖民地。由於這段往事，這個海角被賦予了殖民者登陸以來的第二個名字：**石灰燒工角**（Limeburners'Point）。不過在燒完了海角上堆積的所有牡蠣殼之後，生產出來的所有石灰也僅僅勉強夠建起一座建築物 —— 一棟堪堪兩層的政府大樓。 

1790 年代初期，被英國殖民者聘為翻譯官的當地土著居民「便利朗」（Bennelong）要求時任總督亞瑟・菲利普在此地為他建造一座磚砌小屋作為報酬並以他的名字為此地命名。總督恩准了他的請求，這片海岬從此便定下了「便利朗角」這個沿用至今的名字。

1798 年 12 月，威廉・肯特（時任海軍中校）帶領殖民者用卸下的第一殖民艦隊中「補給號」軍艦（HMS Supply）的艦炮，在便利朗角的最北端建造了一個半月形的炮台，即麥格理堡，以保衛這個新生的脆弱殖民地。麥格理堡經過多次擴建及改造，最終在 20 世紀伊始退出現役，交由地方當局改建為電車停車場。

在 1818 年至 1821 年期間，當地的一個主要功能就是作為殖民地區的採石場。為了開闢出一塊平整的場地並為麥格理堡的建造提供合適的石材，整個海岬上的崎嶇丘陵全部被挖平，潮間帶也全部被採下的岩石所填滿。自此，便利朗角徹底脫離了潮汐島的身份，成為了一個永久的海岬。除了建造堡壘以外，采自便利朗角的一部分石材也被用以修築從雪梨灣到農場灣的一條道路。這條當年的石頭小徑，就是現如今雪梨海灣的塔沛安大道（Tarpeian Way）的前身。

在此之後，直到 1950 年代後期因為開工建設雪梨歌劇院而進行了大規模挖掘之前，好幾代人都幾乎遺忘了這個看似天成的海岬其實曾經是一個潮汐島。這個事實終究在為了建設歌劇院而進行的地質調查中被「重新發現」，並通過查閱古籍紀錄被證實。在世界聞名的歌劇院被建造起來之前，便利朗角曾是一個電車站的所在地。

## 圖集

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## 附近

* 農場灣
* 雪梨海港大橋

## 注釋

## 參考
便利筷

**免洗筷**，又稱**便利筷**，是免洗餐具的一種，指一般只使用一次就拋棄的筷子。

一般是採用竹子製造而成。木材如白楊、山楊、白樺、松、檜、杉等等。一些較高級的木材如檜的幽香可增進食慾。而竹製的免洗筷因為會吸收外間的濕氣，以致發霉，所以製作時必須添加漂白劑或防腐劑等等。人體若吸收過量會危害健康。

在一些小吃店、快餐店或路邊攤，多會供應客人一副這種筷子；如果是外帶的便當，通常也會在包裝的時候附上一副。

在日本，對衛生筷的原料十分講究，因為不同原料的衛生筷會影響食物的味道，例如日式法國料理多會選用杉箸或檜箸，而燒鳥店（烤雞肉店）、日式中華料理、拉麵店會選用白樺箸。

## 種類

日本割箸可以分以下種類：

* 元祿：筷子尾部四角被削，打磨平滑，較容易分開來挾食物。
* 天削（てんそげ）：頂部被斜削去一部份，易於分辨頭尾，不會倒轉使用。
* 利久：漢字也作「利休」，兩隻筷子分開但中間緊貼，故又名「夫婦利久」。
* 丁六：最基本的免洗筷，從頭到尾都是平的，只是把木片從中間分開，容易倒轉使用，分開時也可能分得不好，變成頂部一大一小。
* 小判：尾端部份呈橢圓形，像江戶時代的流通貨幣小判金一樣，故名小判
* 卵中：又名「兩口箸」，和利久一樣兩隻筷子是分開的。兩端既細且窄，中間粗。

## 筷子套

衛生筷通常有筷子套包裝，有紙套和塑膠套兩種。日本的紙套多不會露出筷子頂端，香港的則多是密封。中國大陸生產的多會用半透明塑膠套包裝。有些店家或製造商會在筷子套上印上自家的名稱、地址、電話等作廣告宣傳之用。在西方或旅遊區食肆，有些筷子套會印上筷子使用說明。

## 使用便利筷的原因

有些人認為用便利筷可能比較乾淨及衛生，因為可以避免經唾液傳染的疾病傳播。此外像素麵、蕎麥麵、烏龍麵等麵類，使用一次性筷子比塗漆筷較容易挾起食物。另外，顧客購買外帶食品時，店家提供一次性筷子可避免顧客自行攜帶筷子的麻煩。即食文化有助增加食品店銷售額。

## 環保問題

有人認為一次性筷子對木材等消耗巨大，可能造成不利的環境影響。同時有人認為一次性木筷的木材是沒有其他用途的速生樺樹木材，多來自人工林，屬於對林業資源的正常使用，對環境的影響不大。

中國大陸現在已經禁止衛生筷的進口。

中華民國行政院環境保護署於 2006 年 6 月 9 日發佈公告「免洗餐具限制使用對象、實施方式及實施日期」，限制中華民國境內之政府部門及公私立學校，全面禁用免洗餐具，包含免洗筷。

2019 年 8 月，台灣行政院環保署發布公告〈修正免洗餐具限制使用對象及實施方式〉。該公告內容，在 2006 年針對「政府機關、學校餐廳不得提供免洗餐具」之規定下，為持續推廣該方案，新增規定：「百貨公司業、購物中心及量販店業，於其提供餐飲之場所供消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具。」戶倉恆信對於該公告有批判，所謂「餐具」並非環保署所定義的內用與外帶之二分，也無法將塑膠類與其他各類材質以兩類來劃分，把其區隔用餐場所的。

## 衛生問題

雖然衛生筷看似比一般多次使用的筷子衛生，但製作工場的衛生狀況與製作過程中所添加的物質都可能影響用家的健康。一雙衛生筷需要經過鋸開、刨片、煮、成型、烘乾、拋光及分揀包裝等工序，然而不少廠家為了節省成本，往往會省略部份工序或採用不合格的用料。

台灣國立成功大學醫學院護理系的趙可式教授指出，衛生筷工廠把製作中的衛生筷浸在化學液體中，該等液體可能含有致癌物質。曾投資免洗竹筷廠的台北市議員王正德表示，免洗竹筷一般製成不會再做任何處理，有發霉才會使用二氧化硫燻蒸漂白，將筷骨放進熏房，下燃柴火，上蓋硫磺來「熏白」筷子然後直接進烘房烘乾成形。最後再加入滑石粉給筷子「拋光」。部分黑心廠家為了節省成本，會用工業硫磺、雙氧水或硫酸鈉浸泡。硫磺燃燒後會產生二氧化硫，在熏制過程中殘留在筷子上，只有通過水煮或水洗才能把包裹在筷子上的二氧化硫清除掉。據 2000 年 5 月 30 日中央社記者康世人的報導，指出台北市議員陳玉梅、王正德、李彥秀根據台灣衛生署一份報告指出，製造竹筷必須以二氧化硫燻蒸，製造商又未予以水煮，殘留物質可能誘發氣喘。由於清洗硫磺需要浸泡一星期，廠家為降低成本，常把清洗硫磺這道工序省略。

中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅表示，衛生筷子要包括消毒（把大腸桿菌等對人體有害的菌種殺死）和不能含有有害化學物質（硫磺、重金屬等）。他指出，正規的筷子生產過程中要對筷子進行充分的浸泡、消毒，用的消毒液要符合食品衛生要求。還要用清水進行充分的漂洗，漂洗完進行徹底的乾燥，使筷子的水分含量達到百分之七以下。包裝過程要在無菌的車間裡進行包裝材料也有嚴格的要求。不合格的筷子生產過程中少了嚴格消毒的工序，多了很多化學物質，化學物質會殘留在筷子的表面、滲透到筷子裡面，危害人體健康。比如硫磺會對人的呼吸道和胃黏膜產生刺激作用，會造成中毒。工業硫磺裡有重金屬如鉛、砷等，損害肝和腎。滑石粉會導致膽結石。雙氧水是強氧化劑，會對人體產生很大的刺激作用。

台灣食品衛生處處長指出，二氧化硫會誘發氣喘，但不會增加罹患率，在衛生筷的殘存的量也非常稀少，又透過層層間隔，危害不大，另外，二氧化硫本來就是合法的食物添加物，有些食物中也含有二氧化硫的成分。

### 相關研究及報告

德育護專在 1999 年 10 月所出版的《德育學報》上有一篇「大臺北地區免洗筷之衛生調查」，抽查大台北地區 19 件免洗筷之衛生狀況，結果在部分樣品中發現有黴菌，其他則未驗出大腸桿菌，作者結論是「顯示大台北地區免洗筷之衛生狀況尚可」。

台灣消費者文教基金會出版的《消費者報導》1999 年 10 月刊出的文章「免洗筷塑膠袋暗藏危機」提醒大家注意包裝免洗筷的塑膠袋內部所印刷的油墨。2000 年 8 月又有「市售免洗筷二氧化硫測試報告」，同時含括衛生筷的「衛生測試」與「二氧化硫殘留量」。根據報告，在衛生測試的大腸桿菌部分，10 件樣品皆符合「餐具衛生標準」的規定；二氧化硫的測試，由參考「食品添加物使用範圍及用量標準」，結果也都在標準範圍之內。

據中國包裝資源綜合利用委員會於 2003 年的統計，中國大陸一次性筷子的使用量是三百五十億雙，市場上用的筷子有百分之八十不符合衛生要求。

## 參考資料

## 參看

* 壽司蓆
* 免洗餐具
便利蜂

**便利蜂**（英語：Bianlifeng），是一家中國的連鎖便利商店，主打通過數據、算法來提升商業決策效益的概念。

## 歷史

2016 年 12 月 21 日由莊辰超和王紫成立於北京朝陽區，2017 年 2 月在北京開設了首家線下門店。

至 2019 年 9 月約有 1000 家直營門店，主要分布在中國華東和華北地區。

至 2020 年年底，全國門店數量已超過 2000 家。中國連鎖經營協會的數據顯示，三大日系便利店巨頭 7-Eleven、全家、羅森在中國開出 2000 家店分別用了 15 年、16 年和 23 年，便利蜂只用了 3 年。

## 商業模式

便利蜂只做直營店，能夠在資金、物力、人力上進行統一管理。公司超過六成的員工是技術人員，廣泛地使用了包括包括智能訂貨、算法主導的智能選品、自助收銀和動態定價等在內的數位化系統。

儘管便利蜂的全鏈路數位化系統逐漸成熟，但這些系統並不能完全取代人力資源的作用。有研發部員工表示，公司巨大的投入對實體店的賦能並不是很顯著。此外，便利蜂在過去的擴張中不計成本，給資金鍊帶來很大的壓力。2022 年，在 2019 冠狀病毒病疫情及經濟新常態影響下，公司不得不裁員和關店，經營困難加劇；便利蜂在內部提出了「冬眠計劃」，關閉門店近 700 家。同時，重資產零售行業的成本遠遠大於網際網路成本，這也給便利蜂帶來了挑戰。

## 評價與爭議

### 信息採集

便利蜂在使用大量攝像頭和算法系統優化其商業運營的同時，也引發了一些爭議。根據《南方周末》的報導，為了建立一套智能化的選址算法，便利蜂在 2017 年至 2022 年間招募了大量信息採集員，在多個城市的居民樓、寫字樓、國家機關等地點的門口悄悄放置了攝像頭，在後台積累了數十萬條公共圖像數據。便利蜂回應稱，「成立至今，便利蜂公司自身絕不存在『偷拍』行為」，「在信息採集環節，我司會購買第三方公司的數據服務」。

### 管理方式

便利蜂的智能決策系統也對門店內的管理產生了一定的負面影響。一些離職員工認為便利蜂在技術和系統方面的投入過於追求，而忽略了人力資源的價值，認為「內部員工就是一個機器」。店長和員工必須嚴格按照自動陳列系統的要求擺放商品，不能隨意改動。這使得門店內的貨架看起來比其他便利店更凌亂。同時，任務時間和執行標準的嚴格要求導致門店員工在執行任務時，需要花費大量時間拍照或錄影，以證明任務完成。這種過度依賴系統的管理方式引發了一些員工的不滿。一位便利蜂的店員在知乎上抱怨稱，他們需要為各種任務拍照，包括上貨、理排面、上下班打卡和清潔任務，耗費大量時間。

### 用戶隱私

2022 年 5 月 31 日，工信部信息通信管理局通報便利蜂應用程式存在違規收集個人信息的行為。

### 食品安全

據北京市監局官網，便利蜂旗下北京夢想蜂連鎖商業有限公司朝陽門南小街第二分店因涉嫌銷售超過保質期的食品，被北京市東城區市場監管局罰款 5 萬元，並沒收違法所得、沒收非法財物共計 166.1 元。

## 不眠海

不眠海（英語：Sober Hi）是便利蜂於 2022 年 5 月推出的飲品品牌，採用「店中店模式」，主要銷售精品咖啡、新式茶飲等產品。便利蜂計劃將不眠海複製到全國各地，成為門店標配。截至 2023 年 7 月 29 日，不眠海已在全國開設了 246 家門店，遍布北京、上海、杭州、南京和天津等城市。不眠海的產品價格在 10-25 元之間，以性價比為主打，提供約 40 種現加工飲品。

在不眠海飲品站之前，便利蜂已經在門店設置了現磨自助咖啡機。便利蜂注意到隨著咖啡消費習慣的養成，越來越多的消費者對精品咖啡、手沖咖啡開始有強烈的需求，故開始搭建精品咖啡業務「不眠海 Sober Hi」項目。

### 門店

不眠海在全國範圍內共設有 246 家門店，主要分布在北京、上海、杭州、南京和天津等城市。門店的營業時間不一，大部分為 7:30-18:00 或 7:30-21:00，也有部分門店的營業時間為 00:00-22:00。所有門店均提供自提和外賣服務。便利蜂執行董事薛恩遠表示，公司將繼續堅持高速開店策略，計劃到 2021 年門店數量突破 4000 家，到 2023 年實現 10000 家。

### 產品與服務

不眠海的產品主要集中在咖啡、茶飲和果飲三大類，其微信小程序會根據時間段展示可點的飲品，飲品種類多樣。其中，麥芽啤酒風味冷萃、生榨椰乳拿鐵、拿鐵、澳利白、卡布奇諾、摩卡、濃縮、美式、芝香奶蓋咖啡等價格在 15 元 - 20 元間；耶加雪菲科切爾 G1、印尼曼特寧和花魁 G1 等手沖咖啡價格均為 20 元；而椰椰奶凍、芒果多多、楊梅多多、楊枝甘露、多肉草莓、芝芝葡萄、芝芝莓桃黑糖珍珠牛乳茶的價格為 9.9 元 - 18 元。

由於採用店中店模式，不眠海的經營面積通常只有 6 平米或更小。

### 評價

新京報認為，從價格上看，無論是精品咖啡還是現制茶飲的價格均在較低水平。

壹覽商業認為，產品種類豐富，但與喜茶、奈雪的茶等茶飲品牌相比，並無過多差異化，也沒有主打特色飲品。門店內的操作空間有限，原料和工具擺放較為雜亂，店員的調製手法以及清洗過程不夠熟練和利落，包裝服務也略顯不貼心。雖以性價比作為主打，但消費者對於細節和服務的期待並不降低。在大眾點評網站上，不眠海的門店評分在 3.5-4.0 分之間，但評價數量尚不足夠多。

## 參考來源

## 外部連結

* 官網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
便利角

**便利朗角**（英語：Bennelong Point，或譯**班納隆角**、**本尼朗角**、**貝尼朗角**）是澳大利亞新南威爾斯州雪梨港的一個岬角。自從 1970 年代以來，便利朗角就因作為雪梨歌劇院的所在地而聞名於世。

## 歷史

在殖民時代開始之前，便利朗角便被當地的土著民族尕迪蓋爾人稱為_**Dubbagullee**_ 。  

十九世紀以前的便利朗角其實是一個小潮汐島。滿潮的時候，其北端與雪梨灣南部的海岸徹底被潮水隔開，而在其他的大部分時候則與海灣連成一體，形成一個半島海岬。便利朗角，或者說「便利朗島」主要由岩石組成，在其西側有一個天然的小海灘。在 1788 年殖民艦隊剛剛在雪梨灣登陸的最初一段時間內，由於總督亞瑟・菲利普與他率領的的殖民艦隊從開普敦帶來澳洲的第一批牛和馬都被圈養在此處，這個海角被殖民者稱為**牛角**（Cattle Point）

由於潮汐島的潮間帶很適合貝殼的生長繁殖，便利朗角周圍的淺海內牡蠣眾多，土著居民也因此以此為食。登陸後，殖民者發現在該地區散落很多當地土著住民長年採集牡蠣肉後隨手丟棄的牡蠣殼。成年累月，幾乎堆積成山。見此情景，抱著資源利用的想法，殖民官員命令隨艦隊到達的流放女囚將這些牡蠣殼重新收集起來，燒成石灰，拌為水泥砂漿以建設這個一窮二白的新殖民地。由於這段往事，這個海角被賦予了殖民者登陸以來的第二個名字：**石灰燒工角**（Limeburners'Point）。不過在燒完了海角上堆積的所有牡蠣殼之後，生產出來的所有石灰也僅僅勉強夠建起一座建築物 —— 一棟堪堪兩層的政府大樓。 

1790 年代初期，被英國殖民者聘為翻譯官的當地土著居民「便利朗」（Bennelong）要求時任總督亞瑟・菲利普在此地為他建造一座磚砌小屋作為報酬並以他的名字為此地命名。總督恩准了他的請求，這片海岬從此便定下了「便利朗角」這個沿用至今的名字。

1798 年 12 月，威廉・肯特（時任海軍中校）帶領殖民者用卸下的第一殖民艦隊中「補給號」軍艦（HMS Supply）的艦炮，在便利朗角的最北端建造了一個半月形的炮台，即麥格理堡，以保衛這個新生的脆弱殖民地。麥格理堡經過多次擴建及改造，最終在 20 世紀伊始退出現役，交由地方當局改建為電車停車場。

在 1818 年至 1821 年期間，當地的一個主要功能就是作為殖民地區的採石場。為了開闢出一塊平整的場地並為麥格理堡的建造提供合適的石材，整個海岬上的崎嶇丘陵全部被挖平，潮間帶也全部被採下的岩石所填滿。自此，便利朗角徹底脫離了潮汐島的身份，成為了一個永久的海岬。除了建造堡壘以外，采自便利朗角的一部分石材也被用以修築從雪梨灣到農場灣的一條道路。這條當年的石頭小徑，就是現如今雪梨海灣的塔沛安大道（Tarpeian Way）的前身。

在此之後，直到 1950 年代後期因為開工建設雪梨歌劇院而進行了大規模挖掘之前，好幾代人都幾乎遺忘了這個看似天成的海岬其實曾經是一個潮汐島。這個事實終究在為了建設歌劇院而進行的地質調查中被「重新發現」，並通過查閱古籍紀錄被證實。在世界聞名的歌劇院被建造起來之前，便利朗角曾是一個電車站的所在地。

## 圖集

* * * * * * * * * * *

## 附近

* 農場灣
* 雪梨海港大橋

## 注釋

## 參考
便利貼

**便利貼**（sticky note），或稱**便簽紙**、**自黏性便條紙**、**自黏便箋**、**粘滯便箋**、**自粘便簽**、**易事貼**，一種文具用品，為正方形或長方形紙片，背面上緣有膠，可以在正面書寫文字，並以背面貼附在文件、書籍、白板、桌面、電腦螢幕、家電用品或任何一種平坦的表面上，可重複貼附且不像膠帶、膠水在撕除時會傷到表面、留下殘膠。於 1980 年代由 3M 公司首先開始大量製造。

雖然 3M 公司擁有的專利已於 1997 年後失效，但「Post-it」及其中文商標名（於中國（內地）與香港，商標名為**報事貼 ®**；在台灣，商標名為**利貼**），還不是通用商標，3M 公司仍然擁有商標權。台灣聚和國際也獨立研發了類似產品，名為 **N 次貼**（Stick'N）。

## 歷史

1977 年，3M 將黏膠與紙條結合的首款便利貼製品作為商品小規模售賣；它的主要發明者是其職員 Spencer Silver 和 Arthur Fry，或／及外部人員 Alan Amron。3M 後來改良上述產品，取得其黏膠的專利權，以及 Post-it 的商標權，在 1980 年於美國各地發售。

1987 年，台灣聚和國際獨立開發出乳化聚合黏膠，用來製造類似商品，以 N 次貼為商標名，開始行銷。

1994 年，3M 在美國對聚和國際提起專利訴訟，並申請法院命令，禁止聚和國際的商品在美國販售。2000 年，美國法院判決後者勝訴，可以在該國販售相關商品。

2022 年，3M 在全球的便利貼市場占最大份額（收入為總數的 77.40/100），接著依次是聚和國際、4A Paper、得力、晨光等。

## 註釋

## 參考

## 另見

* 備忘錄
便利运输公约

**便利國際海上運輸公約**（英語：Convention on Facilitation of International Maritime Traffic），又稱**便利運輸公約**，是 1965 年國際海事組織（時稱政府間海事諮詢組織）制訂的國際公約。公約於英國倫敦通過，於 1967 年 3 月 5 日生效，保存人是國際海事組織秘書長。

## 背景

為儘量簡化和減少國際航行船舶相關的手續、文書要求和程序，以便利海上運輸，各締約國達成本公約。

## 內容

公約主要規定各締約國應保證在制定實施相關措施時進行合作，並在此方面儘可能達到最高程度的統一。 
公約的附則列明了相關術語的定義和一般規定（第一節）、有關船舶抵達逗留和離開的規定（第二節）、有關人員的抵離港口的規定（第三節）和有關公共衛生和檢疫的規定（第四節）等規定。

## 參考文獻
便南牛

**牛蒡**（學名：_Arctium lappa_；英語：greater burdock；gobō (牛蒡 / ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major）是菊科牛蒡屬的植物。中國各地普遍分布。

## 名稱

本種又名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人參、吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、牛旁、便南牛。

果實別名惡實、大力子、黑風子、大牛子、鼠粘子、鼠尖子。

## 形態

二年生大型草本，肉質根；廣卵形至心臟形葉子，背面密生白毛；頭狀花序簇生，具有先端呈鉤刺狀的總苞片，夏秋開紫紅色管狀花；長橢圓形或倒卵形瘦果，先端有刺毛一束。

## 分布

分布於歐亞大陸、美洲大陸寒溫帶，生長於海拔 750 米至 3,500 米的地區，一般生於林緣、林中、灌木叢中、山谷、村莊路旁、山坡、河邊潮濕地和荒地。

## 用途

台灣食用牛蒡的風氣主要是受到日本影響，原來並沒有野生種，但經由引進種植，在屏東縣屏東市的歸來地區 (湖西里、湖南里、歸心裡、頂柳里、頂宅里) 栽培成功後，被列為當地名產之一。

日本在太平洋戰爭期間俘虜英美戰俘，因戰時糧食短缺，日本人強迫英美戰俘吃牛蒡，而英美戰俘在飲食文化上不知道牛蒡是一種食物而當作樹根吃而誤會為虐待戰俘，這件事件也被英美戰俘控告到國際法庭之上。臺灣人習慣使用牛蒡細長的根部切塊與排骨燉煮成「牛蒡排骨湯」，油炒牛蒡絲或是切片後泡茶，或切絲為涼拌菜，據信有減肥和養生等效用。在歐洲中古世紀，牛蒡被當成蔬菜食用，現已不再普遍。東歐和北歐等國還習慣使用其花部做成洗髮精、潤髮精或點心，亦加在茶中入味。

### 藥用

* 辛微苦寒。入肺，胃經。

牛蒡的成熟果實（**牛蒡子**）是常用的中藥。
牛蒡子性味辛苦寒，可疏散風熱、透疹、消腫利咽，用於銀翹散、牛蒡湯、透疹湯、瓜蔞牛蒡湯、普濟消毒飲等方劑中。
可做為抗氧化劑。可藉由幫助控制細胞出現突變，進而抵抗癌症。協助過多的液體、尿酸及毒素排出體外。具有抗細菌及抗黴菌的特性。純化血液、恢復肝臟及膽囊的功能、刺激消化及免疫系統作用。幫助癤以及面皰這類的皮膚問題，可減輕痛風以及更年期的症狀。牛蒡根可以用來滋潤頭髮，以促進頭皮及頭髮的健康。

* 牛蒡子異名為鼠粘子、大力子。

### 藥用禁忌

氣虛便溏癰疽已潰忌用。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・牛蒡部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・惡實》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 牛蒡 Niubang （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 牛蒡子 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
便县

**便縣**，古縣名。西漢高帝分郴縣置，治今湖南省永興縣。屬長沙國，後屬桂陽郡。惠帝元年（前 194 年）封長沙王吳芮子淺為便侯，即此。元觸五年（前 112 年）侯千秋坐酎金，國除復為縣。東晉廢入郴縣。南朝陳復置，隋又廢入郴縣。
便哈達一世

**便哈達**（希伯來語：בן הדד‎），意即「哈達之子」，是大馬士革兩個（或許 3 個）王的頭銜。哈達是敘利亞的風神，也可能就是臨門（王下 5:18）。

便哈達一世是希旬之孫，他泊利們之子。儘管亞蘭王常與以色列為仇，便哈達一世卻與北國以色列王巴沙結盟（王上 15:18-20）。但由於南國猶大與北國以色列的長期對立，終於演變成嚴重的衝突，亞蘭和以色列的盟約也因此破裂，巴沙發動對付猶大王亞撒的軍事行動。為了防止南國對他們的滲透和他本國人民的變節，巴沙加強位於耶路撒冷稍北的拉瑪城的防禦。他的行動就把以色列的勢力，延伸進了猶大國的境內。亞撒面臨威脅，不得不派臣僕把他王宮府庫裏所剩的金銀，全部送去給便哈達一世，求他廢掉與以色列王巴沙所立的盟約（王上 15:18-19）。便哈達接受了這份禮物，便派兵攻打以色列，佔領了以雲、但、亞伯伯瑪迦等城，以及拿弗他利全境（王上 15:20）；這樣，加利利的主要商業通路，便都在他的控制之中。巴沙只得放棄拉瑪，遷往得撒。這時，亞撒號召猶大居民起來，拆除巴沙建立的防禦事工。從拉瑪拆走的材料，正好用來建設便雅憫界內的迦巴。亞撒的勝利卻引來先知哈拿尼的譴責，因為他仰仗了亞蘭王的勢力（代下 16:7）。

## 外部連結

聖經人物 -- 君王類：便哈達
便哈達三世

**便哈達三世**（？— 前 792 年）是哈薛（Hazael）的兒子，並在他死後繼承亞蘭大馬士革王國的王位。他的繼承在《聖經》的〈列王紀下〉第十三章 3 節及 24 節有提及。歷史學家推斷，他於公元前 796 年到前 792 年在位，但具體的時間在不同的聖經考古學家之間還有爭議。

## 參考
便器

**馬桶**，又稱**便桶**、**糞桶**、**恭桶**、**虎子**、**木馬子**等，是指承接糞便、尿溺的廁所用具。馬桶的使用方式為坐式，與蹲坑式廁所（也稱為蹲式馬桶）相對。尿鑵、尿壺、尿盆等則僅限於承接尿液。

廣義上，馬桶可以作為各種廁所的別稱，如沖水馬桶。

## 來歷和意義

承接小便的器皿最先被直稱為「溲器」。在漢代，皇帝使用的便器被稱為「虎子」。例如《齊職儀》記載：「漢侍中掌乘輿服物，下至褻器虎子之屬。」到了唐代，因為避李淵祖父李虎的名諱而改名「馬子」，後來演變為「馬桶」。

馬桶是承接穢物的容器。用器物做馬桶、尿盆有輕蔑侮辱之意。例如《史記》載「沛公不好儒，諸客冠儒冠來者，沛公輒解其冠，溲溺其中」。

用貴重材料製造便器也是奢侈的代表。例如《宋史》記載，宋太祖見了孟昶用七寶裝飾的溺器，評價為：「汝以七寶飾此，當以何器貯食？所為如是，不亡何待！」並「摏而碎之」。

## 古代和近代

古代、近代的馬桶一般為桶狀，有蓋以便隱藏臭氣。木製馬桶最為常見，但要經過塗漆等防水處理以免滲漏；也有陶瓷、金屬等制的。這些馬桶都需要不時傾倒和清洗。使用體形輕薄的馬桶還要當心，否則會偶爾坐不穩甚至傾倒。

清朝故宮中的皇室成員，入廁使用木襯錫、錫或瓷的有蓋馬桶，稱為官房。使用者坐在開圓口的便凳上，下置官房。在過去的上海，清潔夫（清潔工人）每天早晨拖糞車到各個街巷上，供住戶清空馬桶。 當時「倒馬桶」是人們最討厭的家務活之一。

還有人專門從事清潔馬桶的職業，但隨著城市居住條件的改善，從事此類職業的工人基本絕跡。

## 現代

第二次工業革命以後出現了現代的馬桶，那時技術能夠燒制需要 2000 度才能燒制出的的陶瓷，這種陶瓷能夠承受強大的壓力。最初的木質馬桶容易漏水，硬度不夠；石頭和鉛制，用瀝青、松脂和蠟來密封縫隙塑料的馬桶製作複雜，表面孔洞多，容易滋生細菌，同時體積笨重；塑料太貴且硬度不夠，木材的防水能力差，容易開裂，石材表面孔洞多，容易滋生細菌，同時體積笨重；玻璃製作工藝複雜，同時容易開裂；金屬泡在水裡容易生鏽，即使是不鏽鋼。第三次工業革命後，1964 年，一位美國人 Arnold Cohen，為了方便照顧他患病的父親，研發出一種集沖洗和烘乾為一體的高級坐浴設備並申請了專利，正式宣告智能坐便器品類誕生。二十世紀後半葉，日本 TOTO 株式會社從 Arnold Cohen 手裡買下專利，並經過二度開發，在原來的基礎上加入座圈加熱、暖風烘乾、除臭等新功能，使得新的產品變得易用而智能。在現代，除了尚未接通上下水管道的地區還使用上述傳統馬桶之外，馬桶一般指坐式的沖水廁所。和舊式馬桶一樣為坐式，但糞尿通過沖水從下部排空，免去了傾倒和清洗。

另外，因臥床而不能正常如廁者使用的墊在臀下的扁平的坐便器，有時也被稱作馬桶。

## 尿盆

尿盆又稱尿壺等，功能與馬桶類似，但只用來承接尿溺。舊時的尿壺經常在晚間置於臥室內，以便人們不出溫暖的臥室就可小便，因此也稱夜壺。

歐洲直到 19 世紀使用的尿盆一般為陶瓷製的有蓋碗形，平時置於臥室床下。沖水廁所出現以後被逐漸淘汰。

## 文化、軼事

* 北洋軍閥王懷慶生平喜好馬桶，常坐在馬桶上辦公，人稱「馬桶將軍」。
* 辜鴻銘曾嘲笑袁世凱：「誠然，然要看所辦是何等事，如老媽子倒馬桶，固用不著學問，除倒馬桶外，我不知天下有何事是無學問的人能辦得好的。」
* 劉德華與張國榮合演的電影《新上海灘》，丁力最早是一個倒馬桶的貧民。
* 台灣大亨唐日榮生前家中打造有黃金馬桶。
* 馬桶讓人立刻聯想到骯髒，但是實際上許多人經常接觸的東西比經常沖水的馬桶還要不衛生、其生菌量比馬桶表面多幾倍至數千倍。

## 相關條目

* 廁籌
* 小便斗
* 免治馬桶
* 日本廁所
* 沖水馬桶

## 參考文獻
便士

**便士**（英語：penny），是鎊的輔幣中的最小幣值。現為英國 1 便士硬幣的正規稱呼，也是美國 1 美分硬幣的俗稱。

## 英鎊便士

直到查理二世年代為止，英鎊的便士以白銀鑄造。後來改用紅銅材質。自 1860 年起，便士是黃銅材質的硬幣。自 1971 年 2 月 15 日實行十進位制後，其值為一英鎊的百分之一，1 英鎊兌換 100 新便士。有 1 便士、2 便士、5 便士、10 便士、20 便士、50 便士面額作流通貨幣。

未行幣值十進位制之前，1 英鎊（Libra）等於 20 先令（Solidi），而 1 先令又等於 12 便士（Denarii）。換言之，1 鎊等於 240 舊便士。

## 流行文化

在英國和美國，找到便士象徵好運，是以有一句諺語：「找一便士，撿起來，一整天你都會有好運。」（Find a penny, pick it up, and all the day you'll have good luck.）

## 參考

## 外部連結

* Copper Penny Importance （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – Blog post & video covering the importance of retaining copper pennies.
* The MegaPenny Project （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – A visualisation of what exponential numbers of pennies would look like.
* Silver Pennies （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – Pictures of English silver pennies from Anglo-Saxon times to the present.
* Copper Pennies （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – Pictures of English copper pennies from 1797 to 1860.
* US Lincoln Penny （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） on the Planet Mars – Curiosity Rover (September 10, 2012).
* Penny. Collier's New Encyclopedia. 1921.
* Penny. 新國際百科全書. 1905.
便士报

**便士報**（**Penny press**）是產生於 19 世紀 30 年代美國的廉價報紙，從 1830-1860 年間，美國被稱為「便士報」時代。因為購買報紙只需要 1 便士，價格低，銷路增加，故稱便士報。(最早是美國紐約太陽報)

## 背景

### 政治方面

1776 年美國發表《獨立宣言》，正式建國。美國建國之後資產階級內部分裂為相對保守的聯邦黨和比較開明的民主共和黨，兩黨的爭論使得美國報刊進入政黨報刊時期。
19 世紀 20 年代後，聯邦黨日益衰敗瓦解，民主共和黨一分為二，一部分為輝格黨，後演變為美國共和黨，另一部分為民主黨。共和黨是北方黨，代表工業資產階級的利益；民主黨是南方黨，代表農場主、小資產階級的利益。
由於南方的奴隸制限制了勞動力的流動，減少了工業資本主義原料的供應，阻礙了全國統一大市場的形成等原因，
民主黨和共和黨的分歧嚴重，鬥爭日益激烈。此時有明顯黨派傾向的報紙占主導地位。

### 經濟技術方面

19 世紀初，美國開始工業革命，19 世紀 30 年代，工業革命正飛速進行，出現了大量的工人階級。工業化的進行也帶動了城市化的發展，尤其在東北部，城市規模不斷擴大，人口大幅增加。此外，印刷出版技術得到大大改良，
1810 年出現了效率相當於人力印刷機 10 倍的滾筒式印刷機。這為廉價報紙的出現奠定了基礎。

### 文化教育方面

19 世紀 30 年代，美國教育日益普及，公民識字率上升，為報紙造就了大量的潛在讀者群體。

## 產生

在上述背景下，19 世紀 30 年代美國的廉價報紙 —— 便士報誕生了，最早的便士報是 1830 年康韋爾創辦於費城的《美分報》，但它和另外兩份廉價報紙都迅速夭折。成功的便士報中最著名的是紐約三大便士報：1833 年班傑明・戴創辦的《太陽報》、1835 年貝內特創辦的《紐約先驅報》以及 1841 年格里利創辦的《紐約論壇報》。

## 特點

1. 面向市場，面向普通大眾
2. 經濟自立，一切開支由廣告收入支撐
3. 強調「獨立輿論」，標榜不做政黨和政府的奴僕
4. 追求刺激，大量刊登駭人聽聞的東西
5. 從以評論為主變為以新聞為主，從「觀點紙」變為名副其實的「新聞紙」
6. 文字淺顯，便於百姓閱讀。「便士報」一改政黨報刊單純為政治服務的辦刊宗旨，變為盈利第實現了新聞和報紙的商品化。

## 意義

1. 報紙內容從以評論為主變為以新聞為主，「觀點紙」變為「新聞紙」，這成為客觀中立報導的前提，也是新聞專業主義意識萌發的開端。
2. 報紙運營實現了由依靠政黨經費向市場化運營的轉變，以廣告收入作為主要經濟來源，開啟了近代商業報刊的先河。
3. 報紙標榜獨立，不做政黨和政府的奴僕，實現了言論出版自由，是美國報紙成為「第四等級」的前提。
4. 更多的人可以通過便士報獲取新聞、知識和娛樂，既滿足了人們對信息的需求也豐富了人們的生活。

## 參考資料

1. 李彬《全球新聞傳播史》，北京：清華大學出版社，2005。
2. 鄭超然、程曼麗、王泰玄《外國新聞傳播史》，北京：中國人民大學出版社，2000。
3. 歐陽明《外國新聞傳播業史稿》，武漢：武漢大學出版社，2006。
4. 陳力丹《世界新聞傳播史》，上海：上海交通大學出版社，2007。
5. 郭慶光《傳播學教程》，北京：中國人民大學出版社，1999。
便士重

**英錢**（英語：pennyweight，縮寫：**dwt**），或譯為**本尼威特**、**便士重**，英美重量單位，等於 24 格令、**1⁄20** 金衡盎司或 **1⁄240** 金衡磅，約等於 0.054857 常衡盎司或 1.55517384 克。

## 歷史

在中世紀，一個英國便士的重量是相差無幾的，在貨幣方面，1 便士等於 **1⁄20** 盎司或 **1⁄240** 標準純銀磅。當時所用的磅是塔磅。中世紀的英國便士等於 32 塔衡格令（也稱麥格令）。1527 年，金衡制代替塔衡制，在金衡制中，舊的塔衡磅等於 5400 金衡格令（也稱巴利肯 / 大麥粒），塔衡英錢為 22**1⁄2** 金衡格令，約等於 1.46 克。1527 年後，英錢改用金衡制英錢。

## 應用

在 1878 年的《重量及計量條例》中，金衡磅和英錢已失去了在英國的法定單位地位；僅金衡盎司及其十進位輔助單位仍具法定地位。金衡盎司在英國享有特殊的免除米制化的法律地位。

英錢是貴金屬估值和測量時的常見單位。珠寶商利用英錢來計算在製作珠寶時貴金屬的使用量和成本。同時，牙醫和牙科實驗室也仍使用英錢來計量牙套和牙齒鑲補所用的貴金屬。

英錢最常見的縮寫是「dwt」，其中「d」源自羅馬的迪納厄斯（denarius），「d」在英國貨幣制度改為十進位之前是便士的縮寫。英錢的其他縮寫還有「pwt」和「PW」。

## 記重之外的用途

儘管縮寫相同，但本尼威特與便士釘的實際重量無關，而是指一百根釘子的價格。

英錢與現行的便士硬幣的重量也沒有關係，如 1982 年後鑄造的美國便士（一般稱「美分」）每枚重達 2.5g。

## 換算

## 參考
便士钉

**釘子**，在工程、木工以及建築中，指的是以尖頭狀的硬金屬，製成用以固定木頭、皮、板材等物的緊固件，或固定於牆面做為掛鉤使用。一般常見的釘子材質包括鋼、銅與鐵。釘子一般使用鎚子，或使用電動釘槍、瓦斯釘槍等工具將來釘入物品中，靠著自身與被釘入物件之間的摩擦力與自身的的形變而固定於物件上。

釘子因用途眾多而有著不同的形狀，常見的釘子包括平頭釘、大頭針、圖釘、曲頭釘、螺旋釘等。

## 字意

據考古學家發現，早在公元 3000 年前，兩河流域的蘇美爾人就開始使用釘子，只不過那些釘子是黏土做的。僅按釘子的本意來說，中國古代漢語裡「釘」也就是「丁」（在中國古漢語中「丁」指「人口」），是目前已知或者辨認出來的最早的漢字之一，大約在甲骨文里已經有這個字。按照文字學家的解釋，丁是象形字，這和丁或釘的基本解釋是一致的。丁，象形字，金文的像釘子的頭的形狀，小篆像側視的釘型，指釘子，為「釘」的古字。釘，形聲字，釘子，通常是圓錐形，有尖頭或尖頂的木料、金屬或其他材料做成的釘狀物。也有解釋為「竹、木、金屬等製成的細棍形物件。一端有扁平的頭，另一端尖銳，主要起固定或連接作用，也可以用來懸掛物品」。

釘子的使用大約和針的使用有關聯。早期的人類使用的很多工具都師法自然。植物的刺或者動物骨骼折斷以後形成的尖銳形狀可能都是啟發人類進一步製造釘子這種工具的原因，所以，考古發現的人類早期工具中，從石器時代的新舊石器，到骨制、木製以及金屬製品，其發展與完善過程大致都是如此。當然，釘子和針相同之處在於他們都有鋒利和尖銳的一頭，都有刺穿或者黏合的功能，但是不同之處在於針的作用更傾向於縫合 —— 穿針引線也，而釘子的作用更多的是通過強加摩檫力於物體表面上來實現給其他物體以固定、支撐，黏合等功能。

## 建築用途

釘子的使用也許最初和狩獵或者軍事用途有關。直到今日，我們通過影視劇或者反映部落人生活的紀錄片還能看到其相關蹤跡：倒插在陷阱里的，如同鋼刀般鋒利的竹篾狩獵工具。

釘子的用途還體現在建築方面。考古學家根據古代文字和考古遺蹟、文物等推斷或者證明，釘子的用途在遠古時代就已經很廣泛。「野蠻時代晚期人類就具有了有關穀物和田野農業、建房築城、使用釘子造船…… 的知識和經驗」，「蘇美爾的技術有：輪、鋸、皮革、鐲子、錘子、鞍、釘子、大頭針、指環、鏟子、釜、刀、長矛、箭、劍、膠、匕首、袋子、頭盔、船、盔甲、箭桶、劍鞘、靴子、拖鞋、叉和釀酒」。在中國，釘子也是必不可少的建築工具或者建築構件。在金屬冶煉技術不夠發達的時候，金屬釘子的替代物應該是楔形物件，比如竹子材質或較硬的木頭材質的固定用物件。

中國人區別於自己發明的傳統的釘子，還習慣把一一些外國人製造的釘子種類稱為「洋釘」—— 進口的釘子（往往都是金屬製）。中國的木匠自古以來就使用木製的鉚榫結構的固定用物件。中國古代的很多兵器的設計就和釘子的特性有關 —— 狼牙棒、叉、鏜、耙，防衛性武器或者工事應用方面，比如鐵滑車等亦然。

在中國，釘子往往更常見地使用於建築構件。在古代，上至皇宮內院，下至官員豪宅，大門上的釘子幾乎不可或缺，除了裝飾意義，更多的還有類似爆竹的宗教和信仰意味：隋唐時期古人已經在城門上使用釘子（鐵製，或木製榫卯）作為加固和防護用途 —— 鐵皮包裹的木頭門有鐵釘加固，這項用途更多地被用於兼有裝飾效果的宅院門上。故關於門釘，更像是一種文化。在釘子的使用數量方面而言，明清時期，皇宮是使用釘子的規格最高的場所，相比之下老百姓的房子則少得多 —— 住宅的門窗上甚至也沒有釘子，相比統治階級者，老百姓也被稱作「白丁」—— 門上的釘子數量也是等級社會的標誌。甚至中國當時有些地方的老百姓到了正月去摸城門的門釘成為討吉利的民俗活動。

釘字也有動詞功能，還和民俗的辟邪有關聯。大門的結構是需要釘子的，老百姓在門外面看不到門釘，但是有發揮黏合、鉚合等加固作用的榫卯，釘子釘進門意味著妖魔不能從門而入。
便宜坊

**便宜（ㄅㄧㄢˋㄧˊ）坊烤鴨店**，是北京便宜坊烤鴨集團旗下的招牌餐飲品牌。老「便宜坊」可追溯到明朝永樂十四年（1416 年），現在的便宜坊則創始於清咸豐五年（1855 年），原名**鮮魚口便宜坊**，它是北京歷史最為悠久的中華老字號飯莊，以烤鴨為特色，與全聚德齊名，是北京目前唯一的一家燜爐烤鴨店。

北京便宜坊烤鴨集團旗下集聚了眾多餐飲老字號，除了最為重要的便宜坊烤鴨外，還包括壹條龍涮肉、都一處燒麥館、功德林飯莊、力力豆花莊、錦芳小吃店、天興居共七家「中華老字號」飯店，以及正陽樓飯莊、老正興壽桃、御膳飯莊、哈德門飯店等京城名店。

## 讀音

「便宜坊」正音應為ㄅㄧㄢˋ ㄧˊ ㄈㄤ，而非ㄆㄧㄢˊ ㄧˊㄈㄤ。其字號蘊涵了「方便宜人」，「便利人民，宜室宜家」的經營理念，而非指其價格低廉便宜。

## 歷史

### 老便宜坊

便宜坊於明朝永樂年間創辦於菜市口米市胡同，最初只有一個小的加工作坊，將活雞活鴨進行宰殺處理後賣給大飯館及大宅院中，後來逐漸開始烹製燜爐烤鴨與童子雞，因價格適中味道可口也被顧客稱作「便宜坊」（pián yi fáng）。清道光七年（1827 年）店鋪傳給了山東人孫子久，其選用優質填鴨用心經營並擴大營業，使得便宜坊的生意越來越好，烤鴨與西法鴨肝成為飯店招牌。出於便宜坊的良好口碑，許多人都因此借用了「便宜坊」的招牌。到清末年，北京多個地方都開設了便宜坊，為了強調正宗，光緒年間米市胡同將店名更為老便宜坊。

### 鮮魚口便宜坊

在後開設的便宜坊中，以清咸豐五年（1855 年）開設的前門鮮魚口便宜坊最為出名，鮮魚口便宜坊是一位王姓富商招募了老便宜坊的大廚後創辦的，如今的便宜坊正是在這家店的基礎上發展起來的。鮮魚口便宜坊首創了「盒子鋪」的外賣方式，將製作考究的木製盒子用以裝外賣的烤鴨與其他菜色，獨具特色廣受歡迎。1914 年 4 月，便宜坊加入了飯莊同業公會。這一期間，中國文豪魯迅也經常光顧便宜坊。

### 公私合營後

民國中期，米市胡同的老便宜坊以及其他便宜坊都因經營不佳而紛紛倒閉。1949 年前，有規模的燜爐烤鴨店僅存地處繁華地段的鮮魚口便宜坊一家，1945 年鮮魚口便宜坊還請來東興樓飯莊的名廚蘇德海掌勺，開始經營魯菜並承辦酒席宴會。1950 年代公私合營後，鮮魚口便宜坊成為北京唯一一家正宗的燜爐烤鴨店。如今的便宜坊烤鴨店除了烤鴨以來，還以魯菜為基礎形成了一套特色的便宜坊菜系。

## 烤鴨製作

### 燜爐製法

便宜坊的烤鴨做法為傳統的燜爐烤鴨，不同於全聚德的掛爐烤鴨，在烤制前，將蓮璃、紅棗、綠茶等調料塞入鴨坯中使其入味；烤制時，往鴨膛內內灌制老湯，成外烤內煮之勢。燜爐烤鴨外酥里嫩，口味鮮美，保留原汁原味。因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火，所以被現代人稱為「綠色烤鴨」。 

近年來，便宜坊烤鴨店研製開發的創新烤鴨「蔬香酥烤鴨」，並在第 6 屆中國國際美食節上榮獲「金鼎獎」，受到了食客的歡迎。「蔬香酥烤鴨」是將生鴨坯用混合蔬菜汁浸泡處理，並在鴨腹腔內灌注混合蔬菜汁後烤制而成的，蔬菜中的生物活性物質與鴨肉發生複雜的烹飪化學反應，不僅去除了鴨腥味，改善了風味與口感，也提高了營養價值。與傳統燜爐烤鴨相比，「蔬香酥烤鴨」的脂肪含量更低，各種微量元素都有顯著增高，影響鴨腥味的精氨酸含量下降了 43%，而鴨胸與鴨腿肉中天門冬氨酸含量則是普通燜爐烤鴨的 1.89 倍和 1.78 倍，穀氨酸含量分別提高了 15％和 24％：鴨胸肉中酪氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸含量也顯著提高。便宜坊其他風味的烤鴨還包括有蓮香酥、棗香酥和花香酥，其中蓮香和棗香因為味道不突出，逐漸退出市場。

### 配料

配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅皮卷著食用。為避免食後口腔異味，可將大蔥替換為生菜葉、鮮蘿蔔芽、香椿芽、薄荷葉以及蘿蔔苗、香椿苗等芽菜。佐料中增加蔬菜，不僅改善了口感。也優化了食物結構。

## 參看

* 京城老字號列表
* 大董
* 全聚德

## 注釋

## 參考文獻
便宜坊焖炉烤鸭技艺

**便宜（ㄅㄧㄢˋㄧˊ）坊烤鴨店**，是北京便宜坊烤鴨集團旗下的招牌餐飲品牌。老「便宜坊」可追溯到明朝永樂十四年（1416 年），現在的便宜坊則創始於清咸豐五年（1855 年），原名**鮮魚口便宜坊**，它是北京歷史最為悠久的中華老字號飯莊，以烤鴨為特色，與全聚德齊名，是北京目前唯一的一家燜爐烤鴨店。

北京便宜坊烤鴨集團旗下集聚了眾多餐飲老字號，除了最為重要的便宜坊烤鴨外，還包括壹條龍涮肉、都一處燒麥館、功德林飯莊、力力豆花莊、錦芳小吃店、天興居共七家「中華老字號」飯店，以及正陽樓飯莊、老正興壽桃、御膳飯莊、哈德門飯店等京城名店。

## 讀音

「便宜坊」正音應為ㄅㄧㄢˋ ㄧˊ ㄈㄤ，而非ㄆㄧㄢˊ ㄧˊㄈㄤ。其字號蘊涵了「方便宜人」，「便利人民，宜室宜家」的經營理念，而非指其價格低廉便宜。

## 歷史

### 老便宜坊

便宜坊於明朝永樂年間創辦於菜市口米市胡同，最初只有一個小的加工作坊，將活雞活鴨進行宰殺處理後賣給大飯館及大宅院中，後來逐漸開始烹製燜爐烤鴨與童子雞，因價格適中味道可口也被顧客稱作「便宜坊」（pián yi fáng）。清道光七年（1827 年）店鋪傳給了山東人孫子久，其選用優質填鴨用心經營並擴大營業，使得便宜坊的生意越來越好，烤鴨與西法鴨肝成為飯店招牌。出於便宜坊的良好口碑，許多人都因此借用了「便宜坊」的招牌。到清末年，北京多個地方都開設了便宜坊，為了強調正宗，光緒年間米市胡同將店名更為老便宜坊。

### 鮮魚口便宜坊

在後開設的便宜坊中，以清咸豐五年（1855 年）開設的前門鮮魚口便宜坊最為出名，鮮魚口便宜坊是一位王姓富商招募了老便宜坊的大廚後創辦的，如今的便宜坊正是在這家店的基礎上發展起來的。鮮魚口便宜坊首創了「盒子鋪」的外賣方式，將製作考究的木製盒子用以裝外賣的烤鴨與其他菜色，獨具特色廣受歡迎。1914 年 4 月，便宜坊加入了飯莊同業公會。這一期間，中國文豪魯迅也經常光顧便宜坊。

### 公私合營後

民國中期，米市胡同的老便宜坊以及其他便宜坊都因經營不佳而紛紛倒閉。1949 年前，有規模的燜爐烤鴨店僅存地處繁華地段的鮮魚口便宜坊一家，1945 年鮮魚口便宜坊還請來東興樓飯莊的名廚蘇德海掌勺，開始經營魯菜並承辦酒席宴會。1950 年代公私合營後，鮮魚口便宜坊成為北京唯一一家正宗的燜爐烤鴨店。如今的便宜坊烤鴨店除了烤鴨以來，還以魯菜為基礎形成了一套特色的便宜坊菜系。

## 烤鴨製作

### 燜爐製法

便宜坊的烤鴨做法為傳統的燜爐烤鴨，不同於全聚德的掛爐烤鴨，在烤制前，將蓮璃、紅棗、綠茶等調料塞入鴨坯中使其入味；烤制時，往鴨膛內內灌制老湯，成外烤內煮之勢。燜爐烤鴨外酥里嫩，口味鮮美，保留原汁原味。因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火，所以被現代人稱為「綠色烤鴨」。 

近年來，便宜坊烤鴨店研製開發的創新烤鴨「蔬香酥烤鴨」，並在第 6 屆中國國際美食節上榮獲「金鼎獎」，受到了食客的歡迎。「蔬香酥烤鴨」是將生鴨坯用混合蔬菜汁浸泡處理，並在鴨腹腔內灌注混合蔬菜汁後烤制而成的，蔬菜中的生物活性物質與鴨肉發生複雜的烹飪化學反應，不僅去除了鴨腥味，改善了風味與口感，也提高了營養價值。與傳統燜爐烤鴨相比，「蔬香酥烤鴨」的脂肪含量更低，各種微量元素都有顯著增高，影響鴨腥味的精氨酸含量下降了 43%，而鴨胸與鴨腿肉中天門冬氨酸含量則是普通燜爐烤鴨的 1.89 倍和 1.78 倍，穀氨酸含量分別提高了 15％和 24％：鴨胸肉中酪氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸含量也顯著提高。便宜坊其他風味的烤鴨還包括有蓮香酥、棗香酥和花香酥，其中蓮香和棗香因為味道不突出，逐漸退出市場。

### 配料

配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅皮卷著食用。為避免食後口腔異味，可將大蔥替換為生菜葉、鮮蘿蔔芽、香椿芽、薄荷葉以及蘿蔔苗、香椿苗等芽菜。佐料中增加蔬菜，不僅改善了口感。也優化了食物結構。

## 參看

* 京城老字號列表
* 大董
* 全聚德

## 注釋

## 參考文獻
便当

**盒裝餐食**，又稱**盒餐**、**盒飯**、**便當**、**飯盒**，是指使用盒子盛裝飯菜或麵條等各種食物以便於攜帶的食品，主要流行於亞洲以稻米作為主食的地區。

## 概說

「**便當**」一詞最早源於南宋時期的俗語，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等借字（当て字）表記。「便當」一詞後來傳入台灣是源於日語的「弁当」。

便當通常用於午餐與晚餐，非家裡開伙。又不在餐館用膳，即是外送、野餐等，為了節省時間以及省卻煮飯、洗餐具等工作。可到店裡買現成的便當，或打電話找外賣店，或者到自助餐店裡，選取自己喜歡的配菜。便當也是便利商店販售的即食商品之一。

在台灣，各級學校的營養午餐普及之前，不少學生把家裡製作好的便當帶到學校去。通常是在早上放進蒸飯機，中午再去取回蒸好的便當食用。

在日本，無論是家庭自製或外賣的便當大多以冷便當為主，少數外賣的便當附有加熱器利用化學放熱以加熱便當。

## 製作方式

製作便當時，必須注意很重要的一點：避免食物中毒。特別是夏季尤其需要注意。有幾個重要的預防措施。首先，食物必須充分加熱。並且，把熱的飯菜裝進便當盒裡之前必須先冷卻。另外，最好把便當放在涼爽而溼氣不重的地方。

## 便當盒物料

* 紙（紙盒）
* 聚苯乙烯（PS）
* 聚丙烯（PP）
* 聚乳酸（PLA）
* 軟木
* 合金
* 不鏽鋼

## 各式便當

* * * * * * * * *

## 參見

* 鐵路便當
* 微波爐便當
* 領便當
* 日式便當
* 韓式便當
* 午餐盤

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結
便所主題餐廳

**便所歡樂主題餐廳**，（英語：**Modern Toilet Restaurant**，舊名 **MARTON 主題美食館**、**便所主題餐廳**，又稱**馬桶餐廳**），第一家店面於 2004 年 6 月開設於高雄市林泉街，目前在台灣約有 13 家分店，並且在 2006 年 4 月改為現在的店名。

2007 年 9 月於香港開設分店，2008 年 12 月於深圳東門開設分店。

這家連鎖餐廳的主要特色，是一些外觀模仿成廁所或廁所設備的裝潢與餐具，以及宣稱看似糞便或嘔吐物的食物。

## 參考資料

## 外部連結

* 便所主題餐廳官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（中文）
* 便所主題餐廳 (一中店) 的 Facebook 專頁
便换

**飛錢**，是中國歷史上的一種匯票，是唐憲宗時代產生的一種匯兌制度，當時經濟日益發展，銅錢數量不足，當時黃金、白銀流通量少，加上銅錢笨重攜帶不便，因而產生此種匯兌方式：商人在京城把錢交給諸軍、諸節度使、諸道進奏院或者富豪門閥等單位，單位開立票券，商人可攜券到其它地區的辦事處取錢。

這種匯兌方式減低了銅錢的需求，緩和錢幣的不足，同時減輕了商人貿易時攜帶錢幣的不便。由於飛錢輕便，又有一些官員或富豪的保證，在大額交易時，有些商人會直接使用飛錢，故飛錢是迄今為止已知的紙幣雛形，比宋代交子要早兩百年，到了宋代紙幣才開始作為一種地方貨幣由政府在四川發行。

## 注釋
便捷式打印机

**便捷式印表機**，(英文：Mobile Printer，也稱旅行印表機)，指體積較小，含有電池，可捷帶的印表機，它們通常僅有背包 \A4 紙大小，與傳統印表機功能並無不同。也有一些便捷式印表機專為列印照片設計，僅囗袋大小。

便捷式印表機方便捷帶，可於旅途中攜帶，隨時列印資料 \ 照片，亦可於公司中隨時移動，方便快捷。

目前，便捷印表機大部分都是噴墨印表機或熱敏印表機。

## 引用
便携型游戏机

**掌上遊戲機**（英語：Handheld game console），又名**可攜式遊戲機**、**手提遊戲機**、**攜帶型遊樂器**，簡稱**掌機**，指方可攜式帶的小型專門遊戲機，它可以隨時隨地執行電子遊戲軟體。現時有部分手機都加入了娛樂遊戲元素，以至手機與掌機的界線愈趨模糊。

掌機遊戲起源於 1976 年，由美國 Mattel 公司開發的 Mattel Electronics Handheld Games 系列。首款上市的產品名為 Mattel Auto Race，是最早將 LED 應用在電子遊戲的掌機始祖。

掌機遊戲一般具有流程短小，節奏明快的特點。由於其目的是供人們在較短時間內（如等車、排隊的過程中）娛樂，所以不會像一般視訊遊戲那樣具有複雜的情節；同時，由於硬體條件的限制，一般掌機的畫面和聲音都不如同期的家用遊戲硬體。

## 掌機遊戲

掌機遊戲是掌機的遊戲軟體。

### 掌機遊戲儲存媒介

* ROM 卡帶
* SD 記憶卡
* MMC 記憶卡
* 通用媒體光碟：SONY 為 PSP 專屬制定的小型光碟媒體「Universal Media Disc」（UMD），容量最大可達 1.8GB，直徑約 6 公分，外層有類似 MD、MO 的保護匣。
* 硬碟：專用硬碟或外置硬碟
* 內建快閃記憶體記憶體

## 參見

* 掌上遊戲機列表
* 遊戲機模擬器
* 手機遊戲
便携式CD播放器

**可攜式 CD 播放器**是一種插入光碟後就能播放音樂的電子產品。全球第一款可攜式 CD 播放器是索尼的 Discman D-50 。 

## 特徵

一些便攜 CD 播放器具有如圖所示的附加控制器，當可攜式 CD 播放器放在書包中時人們可以直接用附加控制器控制音樂播放，這樣就可以不用從書包中拿出可攜式 CD 播放器。

## 參考文獻
便携式多媒体播放器

**可攜式媒體播放器**（英語：Portable Media Player（PMP）或 Digital Audio Player（DAP））是可儲存和播放多媒體檔案的可攜式電子裝置。數位音樂播放器可以播放影像和視訊，也可以算是可攜式媒體播放器。就像數位音樂播放器基本上資料儲存在硬碟、微型硬碟或快閃記憶體。

廣義地說，任何具備播放和顯示音訊、視訊、圖像和電子書籍的全部或者部分功能的小型電子產品都可以算做可攜式多媒體播放器，比如 MP3、MP4 播放器，甚至能夠支援特定格式的音視訊檔播放的智慧型手機。其顯示功能可以整合，也可以外接；其媒體儲存部件可以整合，也可以外接，這些都根據產品設計的定位和用途而確定。狹義地講，把新近出現的具備音視訊、圖片和文字解碼功能，並且把訊號輸出到電視或者投影裝置中去的一種電子產品，叫做可攜式多媒體播放器，可以作為家庭影院的節目源。

## 基本的格式支援

可攜式媒體播放器主要功能在於它的功能多樣化：可載入和播放不同的視訊格式，包含 MPEG、WMV、DivX、XviD、AMV 和 SigmaTel 動態視訊（SMV）；音效，包含 MP3、WMA、WAV 和 Ogg Vorbis；數位影像，包含 BMP、JPEG 和 GIF；和互動媒體，如 flash animations。掌上型遊樂器像 Sony 的 PlayStation Portable 和最新型的手機都可算是 PMP，因為它們有錄放功能。

基本上可攜式媒體播放器具備多彩的液晶顯示或 OLED 螢幕。各種可攜式媒體播放器包含可錄製視訊與音訊、和一些有內建記憶卡的讀取裝置如 SD 或 MMC，記憶卡可以直接地方便上傳媒體檔案到播放器，或新增額外的記憶體來增加記憶容量。

可攜式多媒體播放器能夠支援的數位多媒體格式，取決於其採用的解碼晶片的類型。

* 視訊格式

　
: 包括 MPEG1/2/MPEG/4 (Divx3/4/5/6,Xvid),RealVideo 8/9/10、H.264/AVC，封裝檔案類型包括 mpg,rm,rmvb,avi,vob,wmv,mkv 等等。某些格式播放可以伴隨顯示字幕。
* 音訊格式

　
: 包括 mp3,wma,ogg,aac,ac3,PCM,DMPCM
* 圖像格式

　
: JPG,PNG,BMP,GIF,TIFF
* 電子書籍

　
: 純文字 txt

## 媒體儲存裝置

一般提供 USB2.0 高速介面，可外接行動硬碟或隨身碟。有的產品整合了讀卡機，可以插入 SD 卡、MMC、MS 卡。

## 播放控制

一般配備紅外遙控器進行選單操作，控制媒體檔案的播放過程。其它的功能包括一些的檔案的簡單管理和預覽功能。

## 音視訊輸出方式

包括複合音視訊 (AV)，色差分量輸出 YUV，HDMI。

## 參考文獻

## 參見

* 數位音樂播放器
便携式导航器

**可攜式導航器**，或稱**可攜式導航裝置**，即 **PND**（**Portable Navigation Device**，或 **Personal Navigation Device**），或 **PNA**（**Personal Navigation Assistant**），是指能隨身攜帶的定位和導航裝置，以及內建定位導航的 PDA 或智慧型手機。

與一般 GPS 裝置相比，PND 強調可攜式性。隨著電子地圖的發展，人們出遊的選擇也很多，越來越多的人選擇自助旅遊，藉助如步行、自行車、汽車等進行長途旅遊，利用可拆卸的車架，並未與車內其它電子系統連結。攜帶方便、安裝簡單、選擇多樣和價格便宜使得 PND 就成為人們的必備之選。

## 歷史

* 最早的 PNA 為美國軍方所使用，是一種手持 GPS 單元（約 1980 年代中期）。它能在電子地圖上顯示使用者的位置，並包含簡單的導航功能。
* 目前的 PND 裝置具有完善的定位導航功能並包含有多種使用者介面，如電子地圖，轉向指揮和語音指示等。

## 市場發展

隨著汽車導航系統的發展，PND 市場也不斷擴大。最初的 PND 產品多是由消費電子廠商主推，例如，宇達電通、ACER、ASUS、HP 等。隨後如 TomTom 和 Garmin 等專注於導航系統的公司發展迅速。根據 iSuppli 的 2007 年市場份額資料，Tom Tom 和 Garmin 分別占據了全球 PND 市場的 37% 和 25% 。Nokia, 三星電子，Motorola 等手持裝置廠商也紛紛加入，PND 開始整合到智慧型手機。

## 組成

### 硬體

* 主流 PND 一般採用三星與 SiRF 的組合方案，即使用三星公司的 ARM 晶片作為主控 CPU，SiRF 晶片做為 GPS 模組。
* Nokia 的智慧型手機一般採用 SiRF StarIII 晶片作為 GPS 模組。

### 作業系統

使用 Windows CE，嵌入式 Linux，或者智慧型手機系統如 Symbian 等。

### 電子地圖

參見電子地圖和地理資料檔案

### 導航軟體

## 參考資料

## 相關條目

* 汽車導航系統
* 全球定位系統（GPS）
便携式炉子

**便攜式電爐**是一種可攜式的小家電灶台，具有一個或多個電加熱元件。便攜式電爐有一個平坦、圓形的表面。這種類型的烹飪設備通常由電力驅動；另有不用電而用燃氣的**便攜式爐子**，稱為**便攜式燃氣灶**，在 19 世紀和 20 世紀並不少見，並且仍然在世界各地的各個市場上有售。

## 參考文獻
便携式电脑

**可攜式電腦**（英語：**Portable computer**）是指沒有電池的筆記型電腦，亦可稱為「行動電腦」（英語：DeskNote）。其體積小、重量輕，方便攜帶，但不能如筆記型電腦一樣能在沒有外部電源供應的情形下使用。

## 參見

* 筆記型電腦

## 註釋
便携式防空导弹

**可攜式防空飛彈**（英文：Man-Portable Air-Defence System，**MANPADS**），又稱**單兵防空飛彈**、**肩射防空飛彈**、**地對空火箭炮**，是可以由人員獨自攜帶與發射的輕型面對空飛彈。通常使用紅外製導打擊低空飛行的飛機與直升機，近年也開始將巡弋飛彈加入攻擊的目標種類。

由於威脅到民用航空安全，擁有、出口與交易此種武器被世界各國嚴格控制。

## 特點

便攜式防空飛彈的發展是為了兼顧陸上運輸的需要，填補防空火炮與大型防空飛彈之間的空窗，能夠伴隨地面單位迅速移動，部署容易，不需要複雜的支援設施與車輛。

在 1979 年蘇聯入侵阿富汗期間，美國對阿富汗反抗軍大量輸出刺針飛彈，造成蘇聯 Mi-24 與 Su-25 主力機隊的重大損失，使得攜帶式防空飛彈因此廣泛流行。此後美製刺針飛彈與蘇製 SA-7 在全球各地的反抗軍、游擊隊中廣泛使用，成為他們以小搏大的最佳利器。

1982 年英國與阿根廷爆發的福克蘭戰爭，英國皇家海軍陸戰隊在順利奪回福克蘭群島後，英軍士兵以隨身攜帶的標槍防空飛彈，擊墜了阿根廷的 IA-58 攻擊機，保全了福克蘭群島的制空權。

以色列航空的所有客機，為了防止遭伊斯蘭武裝激進分子的俄製或中國製攜帶型防空飛彈攻擊，皆比照軍用機加裝了能夠避免遭擊落的熱誘餌彈與金屬片、敵我識別器以及飛彈預警系統。

## 各國產品

### 蘇聯／俄羅斯系列

* 9K32「箭 - 2」（SA-7）
* 9K34「箭 - 3」（SA-14）
* 9K310「針 - M」（SA-16）
* 9K38「針」（SA-18）
* 9K338「針 - S」（SA-24）
* 9K333「柳樹」（SA-25）

### 中國系列

* 紅纓 - 5
* 前衛 - 1
* 前衛 - 2
* 前衛 - 3
* 前衛 - 4
* 紅纓／飛弩 - 6

### 英國系列

* 吹管 Blowpipe
* 星爆 Starburst
* 標槍 Javelin
* 星光 Starstreak

### 美國系列

* FIM-43「紅眼」
* FIM-92「刺針」

### 歐洲國家系列

* 閃電 Piorun（波蘭）
* 雷霆 Grom（波蘭）
* CA-94（羅馬尼亞）
* 西北風 Mistral（法國）
* RBS-70（瑞典）
* RBS-90（瑞典）

### 亞洲國家系列

* 91 式便攜地對空導彈（日本）
* ANZA-1（巴基斯坦）
* KP-SAM「神弓 Shin Gung」（韓國）

## 參考資料
便携桥组件

**倍力橋**（英語：Bailey bridge，又稱為**活動便橋**）是英國工程師唐納德・倍力於二次大戰時期，為解決軍隊渡河的問題，利用預先設計好之鋼桁架迅速組合而成的桁架橋。

## 應用

在水災或地震後，如果做為主要交通的橋梁因故中斷，可使用倍力橋在短期內快速恢復被中斷的交通。例如：2009 年八八水災的台東縣知本溫泉區。

## 注釋

## 相關條目

* 裝甲架橋車
便携软件

**可攜式軟體**（英語：portable application、portable software）或稱**綠色軟體**，是指一類小型軟體，多數為免費軟體，最大特點是軟體無需安裝便可使用，可存放於可移除式儲存媒體中（因此稱為可攜式軟體），移除後也不會將任何紀錄（登錄檔訊息等）留在本機電腦上。

## 特性

可攜式軟體的優點是檔案比較細小、不用安裝、刪除方便和只佔用少量系統資源，故此大部分都可以存放在可移除式儲存媒體（如隨身碟等解除安裝式儲存裝置）中讀取。部份可攜式軟體更以開放原始碼的形式發佈，歡迎任何人士參與改進或增加功能，並以相關的自由軟體授權（如：GPL）容許在網路上自由修改、發佈。

## 定義

起初人們把「綠色軟體」定義為「不會在使用者的電腦上留下難以清除的冗餘資訊的軟體」，特別是在中國大量被惡意軟體荼毒的人們。原因是一如愛好環保般不棄置污染物，所以冠上「綠色」之名。後來綠色軟體的定義變得寬廣而模糊，不同性質的小容量軟體如：捐贈軟體、開放原始碼軟體、免費軟體等也被納入綠色軟體的意義之內。亦有對綠色軟體的定義為所有不需安裝的免費軟體。

現時，綠色軟體的定義和可攜式軟體（Portableware）十分接近，一般指可以連同設定資料一併置於可移除式儲存媒體內轉移至不同電腦使用或可在網路硬碟上運行的應用軟體。由於設定檔（如 ini 檔或 xml 檔）是置於程式資料夾內而非寫入登錄或其他位置，因此轉移到不同電腦後仍可正常執行；移除儲存裝置後紀錄也不會將資料留在本機電腦上。這種設計架構的軟體可存取即用，使很多人都把程式「帶著走」，以便自己在不同地方使用相同的設定，尤其是具備人性化設定的瀏覽器軟體，這使得可攜式軟體得到普及。

基本上，可攜式軟體與綠色軟體都有同樣的特性:

1. 不需要安裝
2. 不需要建立或更改任何在該程式所在資料夾以外的檔案

## 綠化軟體

**綠化軟體**或**綠色化軟體**是指軟體經過一些修改從而使符合可攜式軟體的要求，如將該軟體修改成免安裝。綠化軟體一般是從免費軟體，特別是自由軟體中進行開發的，但亦有違法的開發者從共享軟體或收費軟體中，在未經著作者同意下進行侵權，將軟體修改成可攜式軟體，並免費發佈到網路上。

## 著名綠色／可攜式軟體列表

* _按數字順序排列_
* _按英文字母順序排列_
* _按分類排列_

## 參考文獻
便攜式爐子

**便攜式電爐**是一種可攜式的小家電灶台，具有一個或多個電加熱元件。便攜式電爐有一個平坦、圓形的表面。這種類型的烹飪設備通常由電力驅動；另有不用電而用燃氣的**便攜式爐子**，稱為**便攜式燃氣灶**，在 19 世紀和 20 世紀並不少見，並且仍然在世界各地的各個市場上有售。

## 參考文獻
便攜式遊戲機

**掌上遊戲機**（英語：Handheld game console），又名**可攜式遊戲機**、**手提遊戲機**、**攜帶型遊樂器**，簡稱**掌機**，指方可攜式帶的小型專門遊戲機，它可以隨時隨地執行電子遊戲軟體。現時有部分手機都加入了娛樂遊戲元素，以至手機與掌機的界線愈趨模糊。

掌機遊戲起源於 1976 年，由美國 Mattel 公司開發的 Mattel Electronics Handheld Games 系列。首款上市的產品名為 Mattel Auto Race，是最早將 LED 應用在電子遊戲的掌機始祖。

掌機遊戲一般具有流程短小，節奏明快的特點。由於其目的是供人們在較短時間內（如等車、排隊的過程中）娛樂，所以不會像一般視訊遊戲那樣具有複雜的情節；同時，由於硬體條件的限制，一般掌機的畫面和聲音都不如同期的家用遊戲硬體。

## 掌機遊戲

掌機遊戲是掌機的遊戲軟體。

### 掌機遊戲儲存媒介

* ROM 卡帶
* SD 記憶卡
* MMC 記憶卡
* 通用媒體光碟：SONY 為 PSP 專屬制定的小型光碟媒體「Universal Media Disc」（UMD），容量最大可達 1.8GB，直徑約 6 公分，外層有類似 MD、MO 的保護匣。
* 硬碟：專用硬碟或外置硬碟
* 內建快閃記憶體記憶體

## 參見

* 掌上遊戲機列表
* 遊戲機模擬器
* 手機遊戲
便攜式電爐

**便攜式電爐**是一種可攜式的小家電灶台，具有一個或多個電加熱元件。便攜式電爐有一個平坦、圓形的表面。這種類型的烹飪設備通常由電力驅動；另有不用電而用燃氣的**便攜式爐子**，稱為**便攜式燃氣灶**，在 19 世紀和 20 世紀並不少見，並且仍然在世界各地的各個市場上有售。

## 參考文獻
便攜筷

**環保筷**，相對一次性的便利筷，就是可以重複使用的筷子，一般是指外出用餐時，自備的筷子。環保筷在中國又稱折疊筷、便攜筷、隨身筷。

很多的餐廳為了方便、衛生及節省成本等理由，為客人提供一次性的免洗筷（或稱棄木筷）。但是，其耗用量對環境造成很大的傷害。製造全球每年所消耗的 800 億對免洗筷就需要砍掉 264 萬棵樹。除了對環境造成傷害外，在製作免洗筷的過程中，可能會在筷子上殘留過量的二氧化硫，危害健康。因此，基於環保及健康之考慮，環保團體及一些宗教團體積極鼓勵民眾隨身攜帶環保筷。

## 型制

環保筷一般是以不鏽鋼製造，也有採用鋁合金或食品級樹酯，筷子通常會用二節式的設計，筷子分為兩段收納在筆夾型的金屬匣子中，使用時，把前後兩段用鎖螺絲的方式鎖起來。此外，亦有以彈壓式或鋼珠卡榫式，把前後兩段接上使用。長度方面較普通家用樹脂筷子的 27 公分為短，視乎型號由 17 公分到 23 公分皆有。

* 普通型：即是將一般筷子隨身攜帶當作環保筷，有的筷子會稍短一些便於攜帶。
* 旋鈕型：筷子分作二節，一節有螺痕凹孔，一節有螺痕凸鈕，以旋鈕方式固定。
* 扦插型：筷子分作二節，一節有凹孔，一節有凸棒，以扦插方式固定。
* 伸縮型：筷子本體可伸縮。

## 參見

* 筷子

## 參考文獻
便服日

**便服日**，在 2006 年至 2010 年被稱為**服飾日**，是香港公益金一年一度的慈善籌款活動。捐款者於服飾日當日可選擇不穿著校服、制服或西裝，而改為穿著便服上學或上班。本來穿著便服上學或上班的捐款者，則被鼓勵穿著特色的服裝。

## 歷史

香港公益金於 1993 年開始舉辦便服日。2006 年，主辦機構考慮到香港政府及多間大企業的員工已習慣穿著便服上班，所以將活動重新包裝為服飾日。2011 年，服飾日恢復原名便服日。

## 內容

近年的便服日／服飾日都是在 9 月的最後一個工作天舉行。參加者只須向香港公益金捐款 60 港元或以上（學生不設最低捐款額），即可在活動當日穿著便服或特色服裝。而因工作需要不能穿上便服或特色服裝的人士，也可將服飾日標貼貼在制服上。

統計
2005 年的便服日，吸引來自 1400 多間工商機構及政府部門的超過 52 萬人參加，並為公益金籌得 2000 萬港元，佔 2005 年 2.25 億港元籌款總額之 9%。

## 參考文獻

* 《公益金因應形勢 便服日變服飾日》（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），《明報》，2006 年 8 月 31 日

## 參見

* 香港公益金：公益金便服日 2011（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
便服鞋

**運動鞋**，又稱**球鞋**，原意是用於進行體育運動穿著的鞋，由於運動鞋穿著舒適，柔軟，透氣，有彈性，且有不同款式，也是流行文化、時尚服飾之一。

運動鞋分為釘鞋、羽毛球鞋、跑步鞋、籃球鞋等，部分鞋款還可細分為室內鞋或戶外鞋。

## 生產商

* 愛迪達（Adidas）
* 亞瑟士（Asics）
* 安踏（Anta）
* 布魯斯（Brooks）
* 匡威（Converse）
* 迪亞多納（Diadora）
* 斐樂（Fila）
* 蓋世威（K-Swiss）
* 卡帕（Kappa）
* 樂卡克（Le Coq Sportif）
* 飛人喬丹（Air Jordan）
* 樂得（Lotto）
* 李寧（Lining）
* 美津濃（Mizuno）
* 紐巴倫（New Balance）
* 耐克（Nike）
* 鬼冢虎（Onitsuka Tiger）
* 彪馬（Puma）
* 波尼（Pony）
* 銳步（Reebok）
* 斯凱奇（Skechers）
* 索康尼（Saucony）
* 茵寶（Umbro）
* 回力
* 馬拉松（Marathon）

 

* * *

## 外部連結
便桶

**馬桶**，又稱**便桶**、**糞桶**、**恭桶**、**虎子**、**木馬子**等，是指承接糞便、尿溺的廁所用具。馬桶的使用方式為坐式，與蹲坑式廁所（也稱為蹲式馬桶）相對。尿鑵、尿壺、尿盆等則僅限於承接尿液。

廣義上，馬桶可以作為各種廁所的別稱，如沖水馬桶。

## 來歷和意義

承接小便的器皿最先被直稱為「溲器」。在漢代，皇帝使用的便器被稱為「虎子」。例如《齊職儀》記載：「漢侍中掌乘輿服物，下至褻器虎子之屬。」到了唐代，因為避李淵祖父李虎的名諱而改名「馬子」，後來演變為「馬桶」。

馬桶是承接穢物的容器。用器物做馬桶、尿盆有輕蔑侮辱之意。例如《史記》載「沛公不好儒，諸客冠儒冠來者，沛公輒解其冠，溲溺其中」。

用貴重材料製造便器也是奢侈的代表。例如《宋史》記載，宋太祖見了孟昶用七寶裝飾的溺器，評價為：「汝以七寶飾此，當以何器貯食？所為如是，不亡何待！」並「摏而碎之」。

## 古代和近代

古代、近代的馬桶一般為桶狀，有蓋以便隱藏臭氣。木製馬桶最為常見，但要經過塗漆等防水處理以免滲漏；也有陶瓷、金屬等制的。這些馬桶都需要不時傾倒和清洗。使用體形輕薄的馬桶還要當心，否則會偶爾坐不穩甚至傾倒。

清朝故宮中的皇室成員，入廁使用木襯錫、錫或瓷的有蓋馬桶，稱為官房。使用者坐在開圓口的便凳上，下置官房。在過去的上海，清潔夫（清潔工人）每天早晨拖糞車到各個街巷上，供住戶清空馬桶。 當時「倒馬桶」是人們最討厭的家務活之一。

還有人專門從事清潔馬桶的職業，但隨著城市居住條件的改善，從事此類職業的工人基本絕跡。

## 現代

第二次工業革命以後出現了現代的馬桶，那時技術能夠燒制需要 2000 度才能燒制出的的陶瓷，這種陶瓷能夠承受強大的壓力。最初的木質馬桶容易漏水，硬度不夠；石頭和鉛制，用瀝青、松脂和蠟來密封縫隙塑料的馬桶製作複雜，表面孔洞多，容易滋生細菌，同時體積笨重；塑料太貴且硬度不夠，木材的防水能力差，容易開裂，石材表面孔洞多，容易滋生細菌，同時體積笨重；玻璃製作工藝複雜，同時容易開裂；金屬泡在水裡容易生鏽，即使是不鏽鋼。第三次工業革命後，1964 年，一位美國人 Arnold Cohen，為了方便照顧他患病的父親，研發出一種集沖洗和烘乾為一體的高級坐浴設備並申請了專利，正式宣告智能坐便器品類誕生。二十世紀後半葉，日本 TOTO 株式會社從 Arnold Cohen 手裡買下專利，並經過二度開發，在原來的基礎上加入座圈加熱、暖風烘乾、除臭等新功能，使得新的產品變得易用而智能。在現代，除了尚未接通上下水管道的地區還使用上述傳統馬桶之外，馬桶一般指坐式的沖水廁所。和舊式馬桶一樣為坐式，但糞尿通過沖水從下部排空，免去了傾倒和清洗。

另外，因臥床而不能正常如廁者使用的墊在臀下的扁平的坐便器，有時也被稱作馬桶。

## 尿盆

尿盆又稱尿壺等，功能與馬桶類似，但只用來承接尿溺。舊時的尿壺經常在晚間置於臥室內，以便人們不出溫暖的臥室就可小便，因此也稱夜壺。

歐洲直到 19 世紀使用的尿盆一般為陶瓷製的有蓋碗形，平時置於臥室床下。沖水廁所出現以後被逐漸淘汰。

## 文化、軼事

* 北洋軍閥王懷慶生平喜好馬桶，常坐在馬桶上辦公，人稱「馬桶將軍」。
* 辜鴻銘曾嘲笑袁世凱：「誠然，然要看所辦是何等事，如老媽子倒馬桶，固用不著學問，除倒馬桶外，我不知天下有何事是無學問的人能辦得好的。」
* 劉德華與張國榮合演的電影《新上海灘》，丁力最早是一個倒馬桶的貧民。
* 台灣大亨唐日榮生前家中打造有黃金馬桶。
* 馬桶讓人立刻聯想到骯髒，但是實際上許多人經常接觸的東西比經常沖水的馬桶還要不衛生、其生菌量比馬桶表面多幾倍至數千倍。

## 相關條目

* 廁籌
* 小便斗
* 免治馬桶
* 日本廁所
* 沖水馬桶

## 參考文獻
便條

**便條**又稱**便條紙**，是類似筆記的信條。怕忘記的事情、待辦事項、整理行李時的物品清單或隔天要買的菜及日常用品等等，都可以利用便條紙做記事。便利貼是便條紙的一種，可以貼在任何醒目的地方，以便於提醒自己要做的事情。

在辦公室普遍亦會用便條紙記事和傳達訊息。較常見的是，有人打電話找一位同事，剛好該同事離座，負責接電話的同事便會記下來電者的名字、電話號碼、來電時間，有時會連同簡短訊息，寫在便條紙上，貼在離座同事的桌上。

學生也會經常使用到便條紙。當教師上課補充的筆記較多時，許多學生會將重點及筆記紀錄在便條紙上，再將該便條紙黏貼在與課文內容相關的頁面上。

有時便條紙也會作為書籤使用，以記錄自己的閱讀進度。

另外，當你無法親自提醒或告訴某人某一件事的時候，也可以使用便條來提醒或告知某人你想傳達的訊息。

## 主要結構

* 稱謂
* 內容
* 署名
* 日期與時間

## 參見

* 家書
* 書信
* 信箱
便條紙_(應用程式)

**便條紙**（英語：**Stickies**）是麥金塔作業系統上的應用程式，可以當成便利貼（Post-it note）使用。可記錄備忘錄或其它的剪貼資料。第一版的便利貼是蘋果公司員工 Jens Alfke 在 System 7.5 作業系統發展的，同時適用於麥金塔作業系統。便條紙逐漸加強透明化與 3D 的特色。到了 Mac OS X v10.4，便條紙成為 Dashboard 的一個元件（widget）。

## 參見

* 便條
便母橋

**便母橋**又稱**敬母橋**，位於香港錦田水頭村，由錦田孝子鄧氏鄧俊元建於康熙 43 年（1710 年），專請從福建漳州聘請精良工匠建造，目的是方便母親過河探望他，建橋共費時 6 年，於康熙 49 年（1716 年）建成。

橋面鋪有 6 塊花崗石板，並排放在石墩之上，沒有牢固，可以移動，橋的兩側並沒有欄杆。橋旁奠立的花崗石碑記載了便母橋的歷史。當時俊元的德行廣為傳誦，連清朝中葉編修的《新安縣志》也記載此事。1959 年便母橋曾略加修葺，並在橋邊豎立了「重修水頭村便母橋碑記」。2013 年，在便母橋旁建造了新便母橋，減輕舊橋的負荷。亦在兩岸把原有的鐵欄換成和新橋一樣的石欄。這條橋富有歷史價值。這橋見證著很多歷史，現在它已經光榮退役了。我們要對歷史建築抱有敬重的心，不可破壞它們，也要愛護其他的歷史文物。

## 資料來源
便江街道

**便江街道**，原為**便江鎮**的一部分，是中華人民共和國湖南省郴州市永興縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

2018 年 7 月，以原來的便江鎮的新灣、牛雅、洞洪、大寺、山沖、油塘、松柏、堡口、湘陰、勝利、夾口、荷葉、南塘、灘頭、灘洞、石塘、田心、燕尾 18 個建制村，湘陰渡、高礦 2 個社區為湘陰渡街道的管轄範圍；以原便江鎮的銅角、城郊、白頭獅、水南、便江、五成、觀前、靈坎、破塘、周家、茶園、烏泥、塘門、牌樓、碧塘、塘下、鐵爐、錦里、西河、塘門口、沙橋、泉塘、關王、壽祝、文洞 25 個建制村，塘門口、湘永、坳頭上、井涼街、文昌、濱河路、惠民路、幹勁東路、人民路、龍山路、沙子江 11 個社區為便江街道的管轄範圍。區劃代碼改為 431023001。

## 行政區劃

便江街道下轄以下地區：

濱河路社區、​文昌社區、​井涼街社區、​坳頭上社區、​沙子江社區、​幹勁東路社區、​銅角村、​城郊村、​石屏村、​白市村、​康緒村和湘永社區。

## 參考資料
便江镇

**便江街道**，原為**便江鎮**的一部分，是中華人民共和國湖南省郴州市永興縣下轄的一個鄉鎮級行政單位。

2018 年 7 月，以原來的便江鎮的新灣、牛雅、洞洪、大寺、山沖、油塘、松柏、堡口、湘陰、勝利、夾口、荷葉、南塘、灘頭、灘洞、石塘、田心、燕尾 18 個建制村，湘陰渡、高礦 2 個社區為湘陰渡街道的管轄範圍；以原便江鎮的銅角、城郊、白頭獅、水南、便江、五成、觀前、靈坎、破塘、周家、茶園、烏泥、塘門、牌樓、碧塘、塘下、鐵爐、錦里、西河、塘門口、沙橋、泉塘、關王、壽祝、文洞 25 個建制村，塘門口、湘永、坳頭上、井涼街、文昌、濱河路、惠民路、幹勁東路、人民路、龍山路、沙子江 11 個社區為便江街道的管轄範圍。區劃代碼改為 431023001。

## 行政區劃

便江街道下轄以下地區：

濱河路社區、​文昌社區、​井涼街社區、​坳頭上社區、​沙子江社區、​幹勁東路社區、​銅角村、​城郊村、​石屏村、​白市村、​康緒村和湘永社區。

## 參考資料
便牽牛

**牛蒡**（學名：_Arctium lappa_；英語：greater burdock；gobō (牛蒡 / ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major）是菊科牛蒡屬的植物。中國各地普遍分布。

## 名稱

本種又名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人參、吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、牛旁、便南牛。

果實別名惡實、大力子、黑風子、大牛子、鼠粘子、鼠尖子。

## 形態

二年生大型草本，肉質根；廣卵形至心臟形葉子，背面密生白毛；頭狀花序簇生，具有先端呈鉤刺狀的總苞片，夏秋開紫紅色管狀花；長橢圓形或倒卵形瘦果，先端有刺毛一束。

## 分布

分布於歐亞大陸、美洲大陸寒溫帶，生長於海拔 750 米至 3,500 米的地區，一般生於林緣、林中、灌木叢中、山谷、村莊路旁、山坡、河邊潮濕地和荒地。

## 用途

台灣食用牛蒡的風氣主要是受到日本影響，原來並沒有野生種，但經由引進種植，在屏東縣屏東市的歸來地區 (湖西里、湖南里、歸心裡、頂柳里、頂宅里) 栽培成功後，被列為當地名產之一。

日本在太平洋戰爭期間俘虜英美戰俘，因戰時糧食短缺，日本人強迫英美戰俘吃牛蒡，而英美戰俘在飲食文化上不知道牛蒡是一種食物而當作樹根吃而誤會為虐待戰俘，這件事件也被英美戰俘控告到國際法庭之上。臺灣人習慣使用牛蒡細長的根部切塊與排骨燉煮成「牛蒡排骨湯」，油炒牛蒡絲或是切片後泡茶，或切絲為涼拌菜，據信有減肥和養生等效用。在歐洲中古世紀，牛蒡被當成蔬菜食用，現已不再普遍。東歐和北歐等國還習慣使用其花部做成洗髮精、潤髮精或點心，亦加在茶中入味。

### 藥用

* 辛微苦寒。入肺，胃經。

牛蒡的成熟果實（**牛蒡子**）是常用的中藥。
牛蒡子性味辛苦寒，可疏散風熱、透疹、消腫利咽，用於銀翹散、牛蒡湯、透疹湯、瓜蔞牛蒡湯、普濟消毒飲等方劑中。
可做為抗氧化劑。可藉由幫助控制細胞出現突變，進而抵抗癌症。協助過多的液體、尿酸及毒素排出體外。具有抗細菌及抗黴菌的特性。純化血液、恢復肝臟及膽囊的功能、刺激消化及免疫系統作用。幫助癤以及面皰這類的皮膚問題，可減輕痛風以及更年期的症狀。牛蒡根可以用來滋潤頭髮，以促進頭皮及頭髮的健康。

* 牛蒡子異名為鼠粘子、大力子。

### 藥用禁忌

氣虛便溏癰疽已潰忌用。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・牛蒡部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・惡實》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 牛蒡 Niubang （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 牛蒡子 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
便當

**盒裝餐食**，又稱**盒餐**、**盒飯**、**便當**、**飯盒**，是指使用盒子盛裝飯菜或麵條等各種食物以便於攜帶的食品，主要流行於亞洲以稻米作為主食的地區。

## 概說

「**便當**」一詞最早源於南宋時期的俗語，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等借字（当て字）表記。「便當」一詞後來傳入台灣是源於日語的「弁当」。

便當通常用於午餐與晚餐，非家裡開伙。又不在餐館用膳，即是外送、野餐等，為了節省時間以及省卻煮飯、洗餐具等工作。可到店裡買現成的便當，或打電話找外賣店，或者到自助餐店裡，選取自己喜歡的配菜。便當也是便利商店販售的即食商品之一。

在台灣，各級學校的營養午餐普及之前，不少學生把家裡製作好的便當帶到學校去。通常是在早上放進蒸飯機，中午再去取回蒸好的便當食用。

在日本，無論是家庭自製或外賣的便當大多以冷便當為主，少數外賣的便當附有加熱器利用化學放熱以加熱便當。

## 製作方式

製作便當時，必須注意很重要的一點：避免食物中毒。特別是夏季尤其需要注意。有幾個重要的預防措施。首先，食物必須充分加熱。並且，把熱的飯菜裝進便當盒裡之前必須先冷卻。另外，最好把便當放在涼爽而溼氣不重的地方。

## 便當盒物料

* 紙（紙盒）
* 聚苯乙烯（PS）
* 聚丙烯（PP）
* 聚乳酸（PLA）
* 軟木
* 合金
* 不鏽鋼

## 各式便當

* * * * * * * * *

## 參見

* 鐵路便當
* 微波爐便當
* 領便當
* 日式便當
* 韓式便當
* 午餐盤

## 注釋

## 參考文獻

## 外部連結
便當店事件

**便當文事件**，於 2013 年 5 月廣大興 28 號事件事發後出現的網路謠言與新聞事件。有 3 人涉嫌在臉書上謊稱臺灣的便當店歧視菲律賓人，經網友轉載、臺灣與菲律賓新聞媒體大肆報導後，致使物議沸騰。在警方介入偵辦後，這三名網友皆承認此事為偽造，向社會道歉，並遭函送法辦。地方法院審理後，除任職報社記者的網友依違反社會秩序維護法處罰鍰 6 千元外，並未判罰。

許多人認為，此事影響臺灣的國際形象，應處罰這三人，支持政府介入。但也有人認為，在臉書上的發言只是私人想法，雖然在道德上可議，但政府的法辦行動可能侵害了言論自由。

## 事發經過

* 2013 年 5 月 9 日，菲律賓海巡人員槍殺臺灣漁民，導致臺灣輿論界激憤。
* 5 月 14 日，《臺灣立報》記者鄭諺鴻在其個人臉書發表文章，以第一人稱指目睹有便當店拒賣便當給菲律賓籍的移住勞工，店家以「菲狗」等情緒性字眼責罵菲律賓勞工。
* 5 月 15 日晚上 5:05，署名 Grace Tung 的董曉秋小姐，在臉書發表類似的第一人稱文章，說有餐飲店歧視菲律賓人，此篇文章發出後僅數小時，就有 8 萬名網友分享，甚至有人還翻譯成英文，讓國際媒體報導。而網友多氣憤表示，一定要把這位老闆找出來，而董女表示，晚上回到便當店的時候，老闆認出了她，且希望董女不要公布店名，以避免不必要的困擾，而董女也答應老闆的請求以便讓整件事情圓滿落幕，並向朋友保証這件事情的真實性。同日，自稱「潘神父」的網友也跟進貼了類似故事。
* 整件事情引起網友質疑，知名作家九把刀等網友在臉書上提出三大疑點質疑此事真偽：

> 
> 
> * 臺灣便當店、便利店林立，為甚麼這名菲勞在店外等待長達一個小時而不另尋他店？難道此店便當這麼美味？
> * 老闆為何有能力以目測分辨當事人就是菲律賓勞工，而非泰國籍、印尼籍或越南籍？
> * 文章作者為甚麼不直接公佈店家名稱，就逕自在臉書上封鎖留言，是否心虛？
> 

* 5 月 16 日，由於尚未交代真實性就鬧上國際媒體，批踢踢眾多網友認為董女所述若為事實，則老闆必須為他的歧視出面道歉；如為謠傳，則董女則必須為她重創臺灣形象的行為道歉。批踢踢網友紛紛為了這件事情的真實性而發出「祭品文」（如能達成心願，願意致贈禮品或從事善行，又稱捐獻文或許願文），但在網友集氣時，董女的臉書突然關閉，使得網友起疑。同日，一名署名「小 V」的網友仿效便當事件，假稱一位菲籍看護買不到麵包。
* 5 月 17 日凌晨四點，網友 elonchen 為董女發表了一篇文章，自稱是他是董女的男友，並寫出《個人資料保護法》的法條不准網友調查董女資料。此舉動引發網友憤怒。
* 5 月 18 日，九把刀為這件事情公開表示，如果董女的文章是真的，他願意捐出 700 個便當並道歉。
* 5 月 19 日，《四方報》總編輯張正對媒體說明，曾經在 17 日由鄭姓記者引介見到事件的「便當店老闆」。
* 5 月 20 日，中華民國內政部部長李鴻源公開表示，警政署會透過網路警察追查此事件，如果證實是謠言，將追究相關刑責。晚上 10:03，九把刀在臉書上徵求 10 位守口如瓶的網友，一起去聽董女面對面解釋。
* 5 月 22 日，警方約談董小姐，「便當文事件」被證實是造假。同日，《四方報》總編輯張正及《臺灣立報》發表聲明，表示是該報社鄭姓記者找人假冒便當店老闆，欺騙查証該事件的主管。全文如下：

> 
> 【臺灣立報社聲明】 
> 關於本報鄭姓記者於個人臉書發表「便當文」及其後續爭議，聲明如下： 
> 1. 該文自始即為鄭姓記者之私人臉書貼文，為其個人行為，臺灣立報及四方報從未以任何形式刊登、轉載該文。 
> 2. 鄭姓記者已於 5 月 21 日向主管坦承該文內容非親身經歷，而是「聽來的」。鄭姓記者即日起解職。 
> 3. 本報編輯部主管透過鄭姓記者約見之「便當店老闆」，為鄭姓記者找人假扮。本報主管原為維護同仁而主動查證，唯仍無法避免遭蓄意欺騙之憾事，謹向社會各界致歉。
> 
> 

* 5 月 23 日，《中國時報》報導「杜撰便當文 立報記者、潘神父送辦」；《ETtoday 東森新聞雲》同日中午報導，該名潘姓網友只是某神學院的研究生，既非神父也不是牧師。輔仁聖博敏神學院官方臉書於中午發表聲明，指出《中國時報》錯誤，澄清該學院中的學生或教師並沒有該「神父」。

雖然已經証實此事為偽造，但九把刀依舊捐贈了 700 個待用便當供經濟弱勢族群取用。

天主教臺北總教區聖多福堂的菲籍神父 Nilo Mantilla，藉著菲律賓人做禮拜的場合了解他們的生活情形。他對來自家鄉的媒體解釋：「在臺灣的菲律賓人並沒有受到不公平待遇。」

## 法院判決

鄭諺鴻先生，臺灣立報記者，事發後遭報社解職。內政部警政署刑事局偵訊後，移交臺北市警察局中正二分局。中正二分局依違反《社會秩序維護法》，函送法辦。臺北地院審理後，認為鄭姓記者為了圓謊找友人假扮便當店老闆，矇騙報社總編輯。臺北地院判決 2 人各裁罰新臺幣 6 千元及新臺幣 3 千元。

董曉秋小姐，在臺北市擔任公司秘書，5 月 15 日因為這件事情被公司以「影響公司形象」為由停職，事後出面道歉。被警方依違反《社會秩序維護法》函送法辦。臺北地院審理後，認為此文不足以使人產生恐慌，未影響社會秩序，判決不處罰。

潘鴻恩先生則為中華福音神學院碩士研究生，基督教淡江教會實務教師。潘承認以董小姐文章為範本杜撰文章，事後「感到非常後悔」。警訊後，將潘移交新北市警察局淡水分局，依違反《社會秩序維護法》函送法辦。臺北地院判決不處罰。

## 法律爭議

臺灣輿論多認為這些人讓臺灣的國際形象受損。國家通訊傳播委員會（NCC）主委石世豪稱網友在此事件起到了重大的影響。 

律師陳宏彬表示，董小姐已經違反《社會秩序維護法》，而且有觸犯《中華民國刑法》「加重誹謗罪」、甚至是構成「恐嚇危安罪」的疑慮。但政治大學法律系副教授劉宏恩 5 月 23 日在臉書認為，將製造謠言者以刑罰或行政罰相繩，是極權國家的表現。

此事件牽涉到《中華民國憲法》言論自由保障的範圍。中華民國內政部部長李鴻源主動指揮警方偵辦此案，是否逾越了言論自由保障原則，引起討論。

在臉書頁面上的發言，經過他人轉載後散播，最終登上新聞版面。新聞媒體在未盡求證責任之前就將消息傳播，主要責任應在於新聞媒體。原始作者是否應受刑責，也是法律爭議之一。

## 參考資料

## 外部連結

* 菲律賓便當事件 Grace Tung 懶人包（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
便當狗

**Badongo**，俗稱**便當狗**，於 2005 年創立，是一個免費的文件空間上傳網站，可以上傳圖片、音樂、影片和文檔等。該網站的用戶分為免費會員、特級會員和非會員，特級會員需要付費，但也獲得比較多的功能。該網站擁有多種語言，於 2012 年 7 月 31 日停止服務。

## 外部連結

* Bandongo
* Free Premium Account World
便签纸

**便利貼**（sticky note），或稱**便簽紙**、**自黏性便條紙**、**自黏便箋**、**粘滯便箋**、**自粘便簽**、**易事貼**，一種文具用品，為正方形或長方形紙片，背面上緣有膠，可以在正面書寫文字，並以背面貼附在文件、書籍、白板、桌面、電腦螢幕、家電用品或任何一種平坦的表面上，可重複貼附且不像膠帶、膠水在撕除時會傷到表面、留下殘膠。於 1980 年代由 3M 公司首先開始大量製造。

雖然 3M 公司擁有的專利已於 1997 年後失效，但「Post-it」及其中文商標名（於中國（內地）與香港，商標名為**報事貼 ®**；在台灣，商標名為**利貼**），還不是通用商標，3M 公司仍然擁有商標權。台灣聚和國際也獨立研發了類似產品，名為 **N 次貼**（Stick'N）。

## 歷史

1977 年，3M 將黏膠與紙條結合的首款便利貼製品作為商品小規模售賣；它的主要發明者是其職員 Spencer Silver 和 Arthur Fry，或／及外部人員 Alan Amron。3M 後來改良上述產品，取得其黏膠的專利權，以及 Post-it 的商標權，在 1980 年於美國各地發售。

1987 年，台灣聚和國際獨立開發出乳化聚合黏膠，用來製造類似商品，以 N 次貼為商標名，開始行銷。

1994 年，3M 在美國對聚和國際提起專利訴訟，並申請法院命令，禁止聚和國際的商品在美國販售。2000 年，美國法院判決後者勝訴，可以在該國販售相關商品。

2022 年，3M 在全球的便利貼市場占最大份額（收入為總數的 77.40/100），接著依次是聚和國際、4A Paper、得力、晨光等。

## 註釋

## 參考

## 另見

* 備忘錄
便蛛属

**便蛛屬**（學名：_Fecenia_）是褸網蛛科下的一個屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* 筒腹便蛛 _Fecenia cylindrata_ Thorell, 1895
* _Fecenia macilenta_ (Simon, 1885)
* _Fecenia ochracea_ (Doleschall, 1859)
* _Fecenia protensa_ Thorell, 1891

## 參考文獻