两面针

**兩面針**（學名：_Zanthoxylum nitidum_，英文名稱：Shiny-leaved Prickly Ash、Glittering prickly ash.），別稱**蔓椒**、**山椒**、**花椒**、**崖椒**、**豬椒**、**胡根**、**黃根**、**苦參**、**雙面竻**、**雙面刺**、**雙面針**、**兩背針**、**滿面針**、**七支針**、**釘板刺**、**鞋底刺**、**鉤刺藤**、**麻藥藤**、**上山虎**、**下山虎**、**出山虎**、**入山虎**、**鳥不宿**、**鳥踏刺**、**馬藥子**、**白馬屎**、**牽牛刺**、**古月根**、**哈郎喝**、**鷂婆竻**、**鱟殼刺**、**刺刁根**、**草鞋刺**、**鞋底簕**、**金牛公**、**山胡椒**、**胡椒簕**、**紅椒簕**、**土花椒**、**野花椒**、**花椒刺**、**光葉花椒**、**高山花椒**、**山胡椒刺**、**入地金牛**、**葉下穿針**、**紅倒鉤簕**、**大葉椒簕**、**大葉貓枝簕**、**大葉貓爪簕**、**疏刺兩面針**及**紅心刺刁根**等，為芸香科花椒屬植物。本種的種加詞譯義為「光亮的」，意指種子具有光澤。模式標本採自於中國廣東廣州市郊，於 1812 年引種至印度加爾各答植物園，1813 年從加爾各答植物園的植株採下標本，其後由威廉・羅克斯堡首先發表。本種因葉中肋兩面皆有暗紫紅色的銳刺，因而有「雙面刺」之稱。

## 分佈

本種分佈於中國大陸、台灣、香港、印度、尼泊爾、安達曼島、中南半島及馬來西亞等地，中國內地分佈於廣東、廣西、海南、福建、雲南、湖南、貴州及浙江等省份，野外分佈於海拔 800 米以下的溫熱地帶，常見於丘陵、闊葉林、林緣及平地灌叢、疏林或荒山草坡的有刺灌叢之中 ，亦有人工栽培。

## 形態特徵

兩面針是一種常綠木質藤本植物，幼株時為直立灌木，成齡時攀緣於其它樹木之上，高可達 5 米。主根粗壯，根外皮泥黃色，內皮硫黃色，鬆軟，支根多。分枝多密集，老枝表面粗糙，有皮孔，帶有瘤刺片狀蜿蜒而上的木栓層，外形狀似鍊條 ，黑褐色；嫩枝綠色或染有紫紅色，呈披散狀或攀緣狀，中肋兩面皆具彎鉤銳刺，粗大莖枝上的銳刺基部呈長橢圓形枕狀凸起，中央的針刺短且纖細，銳刺略向下彎或近勁直，銳刺長約 1－2.5 公釐。

### 葉

葉為單數羽狀複葉，互生，長約 7－15 公分；葉軸通常不具翼或近無翼，腹面中部以下通常不下陷，背面渾圓，兩面皆具銳刺，背面著生略向下彎或近勁直的鉤狀銳刺，銳刺長約 1－2.5 公釐；小葉片 3－11 枚，對生，卵形、闊卵形、卵狀鉅圓形、狹長橢圓形或近圓形，頂端尖至短尾尖形，頂端鈍或具微凹口，凹口處有油點，基部近圓形或廣楔形，微疏波狀鋸齒緣或近全緣，齒縫處有油點，腹面中間下陷成小溝狀，表面暗綠色，兩面無毛，硬革質有光澤，略皺摺，具短柄及有芳香味，長約 3－12 公分，寬約 1.5－6 公分，於苗期或萌生枝期小葉片可長達 16－27 公分，寬約 5－9 公分；小葉中脈平坦或稍凸起，兩面常疏生略向下彎或近勁直的銳刺，銳刺長約 1－2.5 公釐，側脈及支脈於兩面干後均明顯且常微凸起；小葉柄長約 1－5 公釐，稀近於無柄。

### 花

花為單性花，雌雄異株或雜性，傘房狀圓錐花序，腋生，花序長約 2－8 公分；花序軸及花枝披微柔毛；花梗暗紅色；花萼 4 枚，寬卵形，極小，上部紫綠色，長不及 1 公釐，寬約 1 公釐；花瓣 4 枚，淡青色、淡黃白色或淡黃綠色，長圓形、卵狀橢圓形或矩圓狀卵形，長約 2－3 公釐；雄花的雄蕊 4 枚，略長於花瓣，長約 5－6 公釐，退化的心皮墊狀半球形，頂端常為 4 淺裂，花藥藥隔頂端有短凸尖體，於授粉期為闊橢圓形至近圓球形；雌花的花瓣較寬，無退化雄蕊或為極短小的鱗片狀體或無，心皮 4 枚；成熟心皮 1－4 個，紫紅色或褐紫色，乾時皺折及具有粗大的腺點，頂端呈極短的喙狀尖頭或無；子房圓球形，花柱粗而短，柱頭頭狀 。

### 果

果為蓇葖果，1－4 個，球形，具有胡椒香味，紅褐色，成熟時暗紫紅色，表面有皺褶，具粗大腺點，2 瓣開裂，頂端有短芒尖，直徑 0.4－0.5 公分，單個分果瓣徑約 5.5－7 公釐；果梗稀較長或較短，長約 2－5 公釐，不超過 1 公分，粗約 1 公釐；種子圓珠狀，邊緣呈略壓扁狀，漆黑色，有光澤，腹面稍平坦，背面肥厚，橫徑約 5－7 公釐。

## 用途

兩面針的種子含有 18.5% 油份，種子油可作為肥皂的原料。本種因有治療牙痛的功效，故為製造兩面針牙膏的原料亦可作漱口水之用。葉為多種鳳蝶幼蟲的食草。

## 醫藥用途

### 根

本種的乾燥根入藥，中藥名為兩面針，味苦、辛，性平，有小毒，歸肝、胃二經，功能分類為祛風濕藥，藥材主產於福建、廣東、廣西 、雲南及台灣等地，具活血化瘀、行氣止痛、祛風化濕、解毒消腫、通絡等功效，主治風濕痹痛、牙痛、咽喉腫痛、胃痛、跌打腫痛、陳舊性跌打腫痛、食積腹痛、外感風熱吐瀉、毒蛇咬傷、皮炎、癰腫等，外用可治足底砧傷、燙傷等，現代藥理研究表明兩面針具鎮痛、鎮靜、解痙、抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗氧化、抗心肌缺血及保肝等作用，臨床應用於牙痛、頭痛、神經痛、風濕痺痛、腰腿痛、脘腹疼痛、喉痺、關節炎、外傷痛、癰瘡腫毒、毒蛇咬傷等症狀，亦可用於小手術的麻醉及止痛，因具毒性服用不能過量，根的酒精浸泡液及水提液能抑制金黃葡萄球菌及溶血性鏈球菌 ，提取液作針劑注射對坐骨神經痛有明顯療效。孕婦忌服，忌與酸味食物同服。過量服用可引致噁心、嘔吐、腹痛、下痢等中毒症狀，或血壓升高、發癢、頭昏眼花、輕度煩躁、皮膚發紅等過敏反應，亦有服用新鮮莖葉引致心跳呼吸驟停甚至死亡的案例。

### 果實

本種亦以果實入藥，中藥名為蔓椒，蔓椒之名始載於《神農本草經》，列為下品，《神農本草經》中原文記載為「蔓椒，味苦，溫。主風寒濕痹，癧節疼，除四肢厥氣，膝痛。一名家椒。生川谷及丘家間。」，具祛風止痛、暢通經脈、通暢氣血、散寒除濕等功效，主治各類型風濕病、風寒濕痹、全身關節痛、四肢逆冷、膝痛、消炎、鎮咳等症狀，陰虛火盛者不宜服用。

## 藥材鑑定

中藥兩面針以兩面針的乾燥根入藥，全年均可採挖，洗淨後切片或段，曬乾或鮮用；本品呈圓柱形彎曲短段或厚片，稍彎曲，表面深黃棕色、淡黃色、淺棕色或淡棕黃色，具粗縱皺紋，有時具橫向裂隙，具突起的鮮黃色或黃褐色類圓形皮孔；皮部淺棕色，橫斷面的栓皮薄，有稍具光澤的深黃色斑點；木部淡黃色或灰黃色，可見同心性環紋及密集的小孔；長約 0.4－20 公分，寬約 0.4－6 公分，厚約 0.5－6 公分或更粗，少數 10 公分。商品多切為不規則的塊片或段，厚約 1－4 公釐；質地堅硬，氣微香，味辛辣，麻舌而苦；傳統經驗則認為以根皮厚、味濃者為佳；本品載錄於《中國藥典》2005 年版中，定為中藥兩面針的法定原植物來源種，主要透過薄層掃瞄法測定，規定藥材中的主要活性成分兩面針鹼含量不得少於 0.25%，以控制藥材的質量。

## 參考

## 外部連結

* （中文）雙面刺 Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.. 金門國家公園保育知識平台. [July 4, 2017]. （原始內容存檔於 2019-02-19）.
* （中文）雙面刺。基隆生物多樣性資料庫. [July 4, 2017]. （原始內容存檔於 2020-11-07）.
* （中文）雙面刺 Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC. 芸香科 (Rutaceae). 台灣原生植物保育協會. [July 4, 2017]. （原始內容存檔於 2020-11-04）.
* （中文）雙面刺。台北植物園. [July 4, 2017].
* （中文）濕地植物 - 灌木及草本植物 兩面針。香港濕地公園. [July 4, 2017]. （原始內容存檔於 2018-09-08）.
* （中文）Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC. 兩面針。香港中文大學胡秀英植物標本館. [July 4, 2017]. （原始內容存檔於 2020-11-16）.
* 兩面針 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 兩面針 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）