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Α溶血性

**溶血性**（英語：**Hemolysis**，來自希臘文 αιμόλυση）指的是紅血球的被破壞現象，分為 α、β、γ 三種。溶血現象通常由微生物引起；在實驗室裡，以血基瓊脂培養皿培養，能分辨出不同溶血性的微生物。溶血性通常被用來分辨不同的鏈球菌屬（_Streptococcus_ spp.）細菌。能引起溶血反應的物質稱為溶血素。

## 分類

### α 溶血性

**α 溶血性**（α-hemolysis）的微生物會讓培養基上的菌落呈現深綠色，這是由於紅色的血紅素被細菌產生的過氧化物部分氧化成為了綠色的高鐵血紅素。具有 α 溶血性的微生物包括了肺炎鏈球菌（_Streptococcus pneumoniae_）及草綠色鏈球菌種（_Streptococcus viridans_ 及類似細菌）。α 溶血性有時也被稱為「綠色溶血（green hemolysis）」、「不完全溶血（incomplete hemolysis）」、「部分溶血（partial hemolysis）」等。

### β 溶血性

**β 溶血性**（β-hemolysis），又稱為「完全溶血（complete hemolysis）」，會讓培養基上的菌落呈現瓊脂的原色－－半透明的黃色，這是由於培養基上的血紅素被細菌的分泌物完全分解了。具有 β 溶血性的鏈球菌，主要為 A 群鏈球菌（Group A Streptococcus, GAS），包括化膿性鏈球菌（_Streptococcus pyogenes_）等。對於鏈球菌屬而言，導致溶血反應的是其產生的外毒素鏈球菌溶血素。其分為兩種：鏈球菌溶血素 O（Streptolysin O, SLO）和鏈球菌溶血素 S（Streptolysin S, SLS）。**鏈球菌溶血素 O** 為大多數的 A 群鏈球菌（Group A Streptococcus, GAS）所製造，包括化膿性鏈球菌（_Streptococcus pyogenes_），以及部分 B 群鏈球菌（Group B Streptococcus, GBS），如停乳鏈球菌（_Streptococcus dysgalactiae_）等。其對氧氣敏感，並且主要和紅血球、白血球、巨噬細胞、血小板中細胞膜上的膽固醇作用，最終導致溶血反應。**鏈球菌溶血素 S** 也為大多數的 A 群鏈球菌所製造，對氧氣穩定。兩種溶血素除了溶血反應以外，還被認為會阻礙免疫細胞的功能，包括顆粒球、淋巴球等。

部分弱 β 溶血性的鏈球菌，和葡萄球菌一起生長時，會表現出強 β 溶血性，這樣的現象被用在 CAMP 試驗之中以分辨細菌。無乳鏈球菌（_Streptococcus agalactiae_）、產氣莢膜梭菌（_Clostridium perfringens_）、李斯特菌（_Listeria monocytogenes_）在血基培養基上都會表現出此性質。

### γ 溶血性

**γ 溶血性**（γ-hemolysis），又稱為「不溶血（non-hemolytic）」，指的就是完全不產生溶血現象。腸球菌屬（_Enterococcus_ spp.，舊稱 D 群鏈球菌）、_Staphylococcus saprophyticus_，以及 _Staphylococcus epidermidis_ 等細菌都表現該特質。

## 註記

## 參考資料

* Ray, C. George; Ryan, Kenneth J.; Kenneth, Ryan. Sherris Medical Microbiology: An Introduction to Infectious Diseases 4th. McGraw Hill. July 2004: 237. ISBN 978-0-8385-8529-0. LCCN 2003054180. OCLC 52358530.
Α粒子X射線光譜儀

**阿爾發粒子 X 射線光譜儀**（alpha particle X-ray spectrometer），英文簡稱「**APXS**」，是一種光譜儀，用於分析散發 α 粒子樣品以及受 α 粒子或 X 射線照射後，反射 X 射線螢光的樣品元素成分。這種分析樣品元素構成的方法最常用於航天任務，因為航天任務要求探測設備重量輕、體積小、功耗低。其他方法（如質譜法）速度更快，不需使用放射性物質，但需要更大的設備和更高的功耗。「阿爾法質子 X 射線光譜儀」是一種變型光譜儀，例如安裝在探路者任務上的阿爾法質子 X 射線光譜儀也能探測質子。

多年來，這種儀器的幾種改進型，如不帶 X 射線的阿爾發粒子光譜儀（APS）或阿爾發質子 X 射線光譜儀（APXS）已應用於：勘測者 5-7 號、火星探路者號、火星 96、火星探測漫遊者、福玻斯計劃、火星科學實驗室和菲萊彗星著陸器等。APS/APXS 設備也將應用於包括錢德拉揚 2 號月球車在內的未來幾項任務中

## 放射源

阿爾發粒子 X 射線光譜儀採用 α 粒子、質子和 X 射線等多種輻射形式，α 粒子、質子和 X 射線都是不穩定原子在放射性衰變過程中所發射的。α 粒子的一種常見來源是鋦 244，它放射能量為 5.8 兆電子伏特的粒子；而鈽 240 在衰變過程中會輻射出 14 和 18 千電子伏特的 X 射線。火星探測車搭載的光譜儀所用輻射源是強度約為 30 毫居里（1.1 吉貝克）的鋦 244.。

## α 粒子

如果某些具有一定能量的阿爾法粒子與原子核碰撞，它們就會被反射到探測器。在接近 180° 角度內的盧瑟福背散射物理定律完全遵守能量守恆和線性動量守恆，使得計算被阿爾法粒子擊中的原子核質量成為可能。

輕元素吸收阿爾法粒子更多的能量，而重原子核則幾乎以阿爾法粒子相同的能量反射。散射的 α 粒子能譜顯示，初始 α 粒子的峰值從 25% 到近 100%，該光譜可用於測定樣品的成分，尤其是較輕的元素成分。低反向散射率使得需要長時間的照射，大約需要 10 小時。

## 質子

部分 α 粒子會被原子核吸收，[α，質子] 過程將產生出具有一定能量，可探測到的質子，使用這種方法可檢測鈉、鎂、矽、鋁和硫等。此方法僅用於火星探路者上的阿爾發粒子 X 射線光譜儀，對於火星探測車上的質子探測器，則被第二種阿爾法粒子傳感器取代，所以它也被稱為阿爾發粒子 X 射線光譜儀。

## X 射線

阿爾法粒子也能激射出原子內殼層（K 和 L 殼層）電子，產生的空位將由外殼層的電子來填充，從而產生出一種獨特的 X 射線輻射。這一過程被稱為「粒子誘導 X 射線輻射」，相對容易檢測，對較重的元素具有最佳的靈敏度和解析度。

## 專用設備

* 「阿爾發 - X」，用於福玻斯 1 號和 2 號長壽型自動站登陸器；
* 「阿爾法」，用於德國、俄羅斯和美國合作的火星 96 著陸器；
* 「阿爾法質子 X 射線光譜儀」，馬克斯・普朗克學會和芝加哥大學為火星探路者號設計；
* 「阿爾法粒子 X 射線光譜儀」，用於」勇氣號「(MER-A) 和」機遇號 (MER-B)「火星車；
* 「阿爾法粒子 X 射線光譜儀」，用於火星科學實驗室的「好奇號」火星車，好奇號阿爾法粒子 X 射線光譜儀的首席研究員為加拿大安大略省圭爾夫大學物理學家拉爾夫・蓋勒特（Ralf Gellert）。該台設備由加拿大航天局開發和資助，其運作也得到圭爾夫和美國宇航局的支持；
* 「阿爾法粒子 X 射線光譜儀」，用於菲萊登陸器，歐洲航天局的這架著陸器搭載在羅塞塔號上，主要用來研究丘留莫夫－格拉西緬科彗星。

## 圖集

* * * *

## 參引文獻

## 外部連結

* 維基共享資源上的相關多媒體資源：阿爾法粒子 X 射線光譜儀
* H. Wänke; J. Brückner; G. Dreibus; R. Rieder; I. Ryabchikov. Chemical Composition of Rocks and Soils at the Pathfinder Site. Space Science Reviews. 2001, **96** (1/4): 317–330. doi:10.1023/A:1011961725645.
Α粒子散射实验

**蓋革－馬士登實驗**（英語：**Geiger-Marsden experiment**），又稱拉塞福散射實驗，是 1909 年漢斯・蓋革和歐尼斯特・馬斯登在歐尼斯特・拉塞福指導下於英國曼徹斯特大學做的一個著名散射實驗。

實驗是用 α 粒子轟擊各種金屬箔紙，發現絕大多數 α 粒子的偏向很小，但少數的偏向角很大甚至大於 90 度。由此可以證明，一個原子大部分的體積是空的空間，這由沒有被彈回的粒子充分說明。

這個實驗推翻了約瑟夫・湯姆森創建的湯姆森模型 。根據這模型，原子是由電子懸浮於均勻分布的帶正電物質裡所組成。這個實驗為建立現代原子核理論打下了堅實基礎。

這實驗主要調研三個論題：

1. 測量 α 粒子從各種不同金屬反射的相對數量。
2. 測量 α 粒子從不同厚度的薄金箔紙反射的相對數量。
3. 測量 α 粒子對於白金的入射與反射的數量比例。

## 歷史

α 粒子散射的實驗完成於 1909 年。在那時代，原子被認為類比於梅子布丁（物理學家約瑟夫・湯姆森提出的），負電荷（梅子）分散於正電荷的圓球（布丁）。假若這梅子布丁模型是正確的，由於正電荷完全散開，而不是集中於一個原子核，庫侖位勢的變化不會很大，通過這位勢的阿爾法粒子，其移動方向應該只會有小角度偏差。

在拉塞福的指導下，蓋革和馬士登發射阿爾法粒子射束來轟擊非常薄、只有幾個原子厚度的白金箔紙。然而，他們得到的實驗結果非常詭異，大約每 8000 個 α 粒子，就有一個粒子的移動方向會有很大角度的偏差（甚至超過 90°）；而其它粒子都直直地通過白金箔紙，偏差幾乎在 2° 到 3° 以內，甚至幾乎沒有偏差。從這結果，拉塞福斷定，大多數的質量和正電荷，都集中於一個很小的區域（這個區域後來被稱作「原子核」）；電子則包圍在區域的外面。當一個（正價）α 粒子移動到非常接近原子核，它會被很強烈的排斥，以大角度反彈。原子核的小尺寸解釋了為什麼只有極少數的 α 粒子被這樣排斥。

拉塞福對這奇異的結果感到非常驚異。他後來常說：「這是我一生中最難以置信的事件… 如同你用 15 吋巨砲朝著一張衛生紙射擊，而炮彈卻被反彈回來而打到自己一般地難以置信。」

拉塞福計算出原子核的尺寸應該小於 $10^{-14}m\,\!$ 。至於其具體的數值，拉塞福無法從這實驗決定出來。關於這一部份，請參閱後面的「原子核最大尺寸」一節。

 

## 微分截面

拉塞福計算出來的微分截面是

　
: ${\frac {d\sigma }{d\Omega }}=\left({\frac {qQ}{16\pi \epsilon _{0}E\sin ^{2}(\theta /2)}}\right)^{2}\,\!$ ；

其中， $\sigma \,\!$ 是截面， $\Omega \,\!$ 是立體角， $q\,\!$ 是阿爾法粒子的電荷量， $Q\,\!$ 是散射體的電荷量， $\epsilon _{0}\,\!$ 是真空電容率， $E\,\!$ 是能量， $\theta \,\!$ 是散射角度。

## 原子核最大尺寸

假設阿爾法粒子正面碰撞於原子核。阿爾法粒子所有的動能（ $mv_{0}^{2}/2\,\!$ ），在碰撞點，都被轉換為位能。在那一剎那，阿爾法粒子暫時是停止的。從阿爾法粒子到原子核中心的距離 $b\,\!$ 是原子核最大尺寸。應用庫侖定律，

　
: ${\frac {1}{2}}mv_{0}^{2}={\frac {qQ}{4\pi \epsilon _{0}b}}\,\!$ ；

其中， $m\,\!$ 是質量， $v_{0}\,\!$ 是初始速度。

重新編排，

　
: $b={\frac {2qQ}{4\pi \epsilon _{0}mv_{0}^{2}}}\,\!$ 。

阿爾法粒子的質量是 $m=6.7\times 10^{-27}\ kg\,\!$ ，電荷量是 $q=2\times (1.6\times 10^{-19})\ C\,\!$ ，初始速度是 $v_{0}=2\times 10^{7}\ m/s\,\!$ ，金的電荷量是 $Q=79\times (1.6\times 10^{-19})\ C\,\!$ 。將這些數值代入方程式，可以得到撞擊參數 $b=2.7\times 10^{-14}\ m\,\!$ （真實半徑是 $7.3\times 10^{-15}\ m\,\!$ ）。這些實驗無法得到真實半徑，因為阿爾法粒子沒有足夠的能量撞入 $27\ fm\,\!$ 半徑內。拉塞福知道這問題。他也知道，假若阿爾法粒子眞能撞至 $7.3\ fm\,\!$ 半徑，直接地擊中金原子核，那麼，在高撞擊角度（最小撞擊參數 $b\,\!$ ），由於位勢不再是庫侖位勢，實驗得到的散射曲線的樣子會從雙曲線改變為別種曲線。拉塞福沒有觀察到別種曲線，顯示出金原子核並沒有被擊中。所以，拉塞福只能確定金原子核的半徑小於 $27\ fm\,\!$ 。

1919 年，在拉塞福實驗室進行的另一個非常類似的實驗，物理學家發射阿爾法粒子於氫原子核，觀察到散射曲線顯著地偏離雙曲線，意示位勢不再是庫侖位勢。從實驗數據，物理學家得到撞擊參數或最近離距（closest approach）大約為 $3.5\ fm\,\!$ 。更進一步的研究，在拉塞福實驗室，發射阿爾法粒子於氮原子核和氧原子核，得到的結果，使得詹姆斯・查兌克和工作同仁確信，原子核內的作用力不同於庫侖斥力。

## 應用

現今，應用這些年累積的散射原理與技術，拉塞福背散射譜學能夠偵側半導體內的重金屬雜質。實際上，這技術也是第一個在月球使用的實地分析技術。在勘察者任務（surveyor mission）降落於月球表面後，拉塞福背散射譜學實驗被用來收集地質資料。

## 參閱

* 散射理論
* 湯姆森散射
* 拉塞福散射

## 註釋

## 參考文獻

* Rutherford E. The Scattering of α and β Particles by Matter and the Structure of the Atom. Philosophical Magazine, Series 6. 1911, **21**: 669–688. （原始內容存檔於 2007-02-05）.
Α與β碳

**α- 碳原子**是指與官能基相鄰的碳原子。例如一級醇的官能基為羥基，和羥基相連的碳就是 α 碳原子，再後面的碳稱為 β 碳原子，其他的碳原子會依希臘字母的順序來命名。

上述的名稱也可以延用到和碳原子連結的氫原子，像 α 碳原子上的氫即為 α 氫原子，β 碳原子上的氫即為 β 氫原子，以此類推。

此命名方式和 IUPAC 命名法不太相容，後者鼓勵用數字來識別碳原子，而不是用希臘字母，不過用希臘字母識別仍相當受歡迎，因為它可以識別碳原子和官能基的相對位置。

若有機化合物不止一個官能基，一般會以決定化合物名稱或分類的官能基來作為參考的官能基，不過有可能會造成誤解。例如 Β- 硝基苯乙烯和苯乙胺結構相常類似，前者可以還原為後者，不過硝基苯乙烯的 α 碳是在苯乙烯旁，而苯乙胺相同位置的碳則稱為 β 碳，因為苯乙胺是胺類，因此從另一頭開始計算碳原子的順序。

* *

## 例子

### 蛋白質及胺基酸

α 碳也適用在蛋白質及胺基酸上，是指羰基碳之前的主幹碳原子，因此一般蛋白質主幹上的順序為氮原子、α 碳、羰基碳、氮原子、α 碳、羰基碳…… 等順序。α 碳是不同的取代基加到胺基酸上的位置，也就是說加在 α 碳原子上的官能基決定胺基酸的特性。因此除了甘胺酸以外，其他所有胺基酸的 α 碳都為立體中心，而除了甘胺酸外的所有胺基酸都有 β 碳。

胺基酸的 α 碳對蛋白質摺疊很重要。當描述蛋白質（是一長串的胺基酸），會將胺基酸中 α 碳的位置視為胺基酸的位置。一般而言，相鄰胺基酸的 α 碳距離約 3.8 埃（380 皮米）。

### 烯醇及烯醇負離子

α 碳在烯醇及烯醇負離子為基礎的羰基化學中很重要。一般來說，烯醇或烯醇負離子的化學變化會讓 α 碳原子成為親核劑，例如在一級鹵代烷烴存在的條件下被烷基化。不過和烷基氯矽烷或是烷基溴矽烷、烷基碘矽烷反應時例外，這時氧原子為親核劑，最後產生烯醇矽醚。

## 參考資料
Α螺旋

**α 螺旋**（alpha helix (α-helix)；Pauling–Corey–Branson α-helix；3.613-helix）是蛋白質的二級結構。它和 β 摺疊因具有重複的 Φ 和 Ψ 值被統稱為規則二級結構（Cα-N 夾角和 Cα-C 夾角）。

α 螺旋一般是右手螺旋。在 α 螺旋中，平均每個螺旋周期包含 3.6 個胺基酸殘基，這些殘基側鏈伸向外側。同一肽鏈上的每個殘基的醯胺氫原子和位於它後面的第 4 個殘基上的羰基氧原子之間形成氫鍵。其中的 H－O 鍵長 2.8Å。這種氫鍵大致與螺旋軸平行。一條多肽鏈呈 α 螺旋構象的原因是所有肽鍵上的醯胺氫和羰基氧之間形成的鏈內氫鍵。在水環境中，肽鍵上的醯胺氫和羰基氧既能形成分子內（α 螺旋內）氫鍵，也能與水分子形成氫鍵。如果後者發生，多肽鏈呈現類似變性蛋白質那樣的伸展構象。非極性溶劑環境對於氫鍵形成沒有影響，因此更可能促進 α 螺旋的形成。

α 螺旋中，胺基酸的 R 基團指向外側和下側，以避免與多肽鏈的主幹部分之間的位阻影響。α 螺旋的核心部分緊密結合，原子之間以范德華力聯繫在一起。

因為其特殊的環狀 R 基團，脯氨酸一般不出現在 α 螺旋中部，而經常出現在 α 螺旋的開始處。

## 資料來源

## 延伸閲讀

## 外部連結

* NetSurfP ver. 1.1 - Protein Surface Accessibility and Secondary Structure Predictions （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* α-helix rotational angle calculator （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Artist Julie Newdoll's website （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Artist Julian Voss-Andreae's website （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

template:Spirals
Α衰变

**α 衰變**（英語：Alpha decay），又稱 **alpha 衰變**，是一種放射性衰變（核衰變）；發生 α 衰變時，一顆 α 粒子會從原子核中射出（附註：α 粒子，又名阿爾法粒子，即氦 - 4 核，4 
2He 
 ，即一顆由 2 顆質子和 2 顆中子組成的原子核）； α 衰變發生後，原子核的質量數會減少 4 個單位，其原子序也會減少 2 個單位。

下面之反應式式（I）是 α 衰變的一個例子。例如，鈾 - 238 通過 α 粒子發射的衰減以形成釷 - 234 可以表示為： 
 ${}^{2}{}_{92}^{38}{\hbox{U}}\;\to \;{}^{2}{}_{90}^{34}{\hbox{Th}}\;+\;{}_{2}^{4}{\hbox{He}}$

式（I）也可寫成式（II）：

$$
{}^{238}{\hbox{U}}\;\to \;^{234}{\hbox{Th}}\;+\;\alpha
$$

α 衰變是一種核分裂，當中涉及量子物理學中的穿隧效應，和 β 衰變不同的是 α 衰變是由強核力力場產生和控制。

一顆 α 粒子帶有 5 百萬電子伏特的動能（約等於一顆 α 粒子的總能量的 0.13%），其移動速度是每秒 15,000 公里，即是只達到 5% 光速（光速是時速 1,079,252,848.8 公里，每秒 300,000 公里）；由於 α 粒子相對大的質量，其 + 2 的電荷，以及相對慢的移動速度，它們實在太容易就會和其他原子核和粒子反應及失去其能量，α 粒子在幾厘米厚度的空氣內就會被吸收。

地球上大多數的氦氣都是來自地下蘊藏的礦物，如鈾和釷的 α 衰變產生的。

## 參看

* α 粒子
* β 衰變

## 參考文獻
Β

**Beta**（Βήτα；大寫 Β，小寫 β，中文音譯：**貝塔**、**貝他**、**啤打**，音 /'viːta/，英語讀法 /biːtə/ ），是第二個希臘字母。在古希臘語，beta 讀作 [b]，但現代希臘語讀作 [v]。現代希臘語以 "μπ" 代表 [b] 音。英文「Beta version」為「測試版本」之意。

小寫的 β 代表：

* 在粒子物理學，beta 粒子（電子）和 beta 衰變
* 在狹義相對論，物件的速率相對於光速（_β_ = _v_/_c_）
* 國際音標中的濁雙唇擦音
* 埃拉托斯特尼的外號

beta 的英式英語讀音是 /'biː.tə/，但美式英語讀音是 /'beı.tə/ 。

西里爾字母的Б、В和拉丁字母的 B 都是從 beta 變來。

## 運用

### 電腦科學

* Alpha-beta 剪枝
* Beta 測試版

### 金融

* Beta 系數

## 參考

## 外觀相似但無關的字

* 在德語代表長 s 音的 ß

## Beta 的其他意思

在電腦範疇，Beta 軟體也能代表電腦軟體的測試版，通常指的是公開測試版，提供一般使用者協助測試並回報問題。詳見軟體出版週期。
Β-hydroxybutyrate

**β- 羥基丁酸**（_β_-hydroxybutyrate），又稱 **3 - 羥基丁酸**，化學式： CH3CH(OH)CH2CO2H，是一種羥基酸。β- 羥基丁酸具手性，有兩種對映異構物：D-3 - 羥基丁酸和 L-3 - 羥基丁酸。此化合物在人體飢餓狀態時的低血糖生理反應中，扮演重要角色。

## 生物合成

在人體，β- 羥基丁酸通常是在肝臟中合成，原料是乙醯輔酶 A。此反應是由 3 - 羥基丁酸脫氫酶所催化。

罹患酮症（ketosis）的病患，體內的酮體濃度會上升，這些酮體中就包含了 β- 羥基丁酸。β- 羥基丁酸可用作大腦在低血糖時的備用能源。糖尿病病患可藉由尿液或血液測是身體中的酮體濃度，以檢測是否罹患糖尿病酮症酸中毒。酒精性代謝酮酸中毒（alcoholic ketoacidosis）的患者的體內，β- 羥基丁酸濃度最高。兩種酮酸中毒都會造成 β- 羥基丁酸轉至草醯乙酸的比例提高，導致檸檬酸循環停滯，且身體無法足夠地控制酮類的產生，導致嚴重的酮酸堆積使得血液 pH 極大地降低。

## 實驗室及工業化學

β- 羥基丁酸是聚酯類生物可分解塑膠的原料，如聚羥基丁酸酯，這種聚合物也可被一種細菌 _Alcaligenes eutrophus_ 生成。

 
β- 羥基丁酸可由聚羥基丁酸酯酸水解生成。

## 參見

* 羥基丁酸
* 生酮作用

## 參考文獻
Β-丙內酯

**β- 丙內酯**是內酯類的有機化合物，具有四元環。β- 丙內酯在常溫常壓下為無色液體，略帶甜味，極易溶於水，可與乙醇、丙酮、乙醚和氯仿混溶。 **丙內酯**這個詞通常指的是這種化合物，儘管它也可能指 α- 丙內酯。

## 生產

β- 丙內酯在工業上由甲醛和乙烯酮在氯化鋁或氯化鋅作為催化劑存在下反應製備：

在研究實驗室中，通過環氧化物的羰基化生產 β- 丙內酯。 

## 反應和應用

β- 丙內酯可與許多親核試劑發生開環反應。β- 丙內酯遇水發生水解，生成 3 - 羥基丙酸。β- 丙內酯遇氨，氨解產生 β- 丙胺酸，而後者是一種商業過程。

β- 丙內酯曾經被廣泛用作生產丙烯酸及其酯的中間體。然而，此應用已在很大程度上被取代更安全和更便宜的替代合成方式取代。 β- 丙內酯是一種出色的殺菌和殺孢子劑，但其致癌性使其無法實際使用。 它用於滅活多種病毒， 因此作為疫苗生產的一個步驟。 β- 丙內酯的主要用途是合成其他化合物的中間體。

## 安全

β- 丙內酯在 1999 年時被 IARC 判定為是「有理由被認為的人類致癌物」。 它是 13 種「職業安全與健康管理局 規定的致癌物」之一，儘管沒有確定的允許接觸限值，但被職業安全與健康管理局視為職業致癌物的化學物質。 

## 參見

* 3 - 氧雜環丁酮，β- 丙內酯的異構物
* 丙二酸酐（2,4 - 氧雜環丁酮）
* α- 丙內酯

## 參考資料
Β-丙氨酸

**β- 丙氨酸**（英語：β- 丙氨酸 Alanine 或 beta-alanine，IUPAC 名：3 - 氨基丙酸，3-aminopropanoic acid）是一種天然的 β- 胺基酸，也可看做是氨基位於末端的 Ω- 胺基酸，而沒有手性碳原子，在體內是尿嘧啶的代謝產物，由 3 - 脲基丙酸轉化而來。

## 參考文獻

## 外部連結

* KEGG map of β-alanine metabolism （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Β-二羰基化合物

**β- 二羰基化合物**或 **β- 二酮**是一類具有 - C (O) CH2C (O)- 結構的有機化合物，這類化合物具有烯醇互變異構，兩個羰基間的氫具有明顯的酸性。

## 製備

β- 二羰基化合物可由克萊森酯縮合反應製備。

## 性質

β- 二羰基化合物以烯醇結構為主要異構，這種異構因烯醇或其離子通過氫鍵或與金屬的配位鍵形成的六元環結構而具有穩定性。在乙醯丙酮、1,1,1 - 三氟乙醯丙酮和六氟乙醯丙酮中，烯醇的含量分別占 85%、97% 和 100%（33 °C）。

　
:

如乙醯乙酸乙酯可以和氯化鐵形成有色配合物：

　
:

對於酸性相對較弱的 β- 二羰基化合物形成的穩定的鹽需要用較強的鹼反應得到，而酸性較強的只需一般的反應條件：

　
: Cu(OCH3)2 + 2 CH3COCH2COOC2H5 → Cu(CH3COCHCOOC2H5)2 + 2 CH3OH

　
: Cu(OH)2 + 2 H(acac) → Cu(acac)2 + 2 H2O

## 參考文獻

## 參見

* 二酮
Β-二项式分布

**Β- 二項式分布**，或稱**貝塔 - 二項式分布**，是機率論與統計學中的有限空間取值的一類離散型機率分布函數。它與一般二項式分布的不同之處，在於它雖然也是表示一系列已知次數的伯努利實驗的成功機率，但其中的伯努利實驗的常數變成了一個隨機變數。作為過度散布的二項式分布，Β- 二項式分布在貝氏統計、經驗貝葉斯方法以及經典統計學中都常常用到。

 
當試驗次數 _n_ = 1 的時候，Β- 二項式分布退化為伯努利分布，而在 _α_ = _β_= 1 的時候，Β- 二項式分布則退化為取值從 0 到 _n_ 的離散型均勻分布。當 _α_ 和 _β_ 足夠大的時候，它能夠任意逼近二項式分布。Β- 二項式分布也是多變數波利亞分布在一元時的情況，正如二項式分布和 Β 分布分別是多項分布和狄利克雷分布在一元時的情況一樣。

## 動差相關性質

Β- 二項式分布的前三個動差分別是：

　
: ${\begin{aligned}\mu _{1}&={\frac {n\alpha }{\alpha +\beta }}\\[8pt]\mu _{2}&={\frac {n\alpha [n(1+\alpha )+\beta ]}{(\alpha +\beta )(1+\alpha +\beta )}}\\[8pt]\mu _{3}&={\frac {n\alpha [n^{2}(1+\alpha )(2+\alpha )+3n(1+\alpha )\beta +\beta (\beta -\alpha )]}{(\alpha +\beta )(1+\alpha +\beta )(2+\alpha +\beta )}}\end{aligned}}$

 
而峰度則是：

　
: $\gamma _{2}={\frac {(\alpha +\beta )^{2}(1+\alpha +\beta )}{n\alpha \beta (\alpha +\beta +2)(\alpha +\beta +3)(\alpha +\beta +n)}}\left[(\alpha +\beta )(\alpha +\beta -1+6n)+3\alpha \beta (n-2)+6n^{2}-{\frac {3\alpha \beta n(6-n)}{\alpha +\beta }}-{\frac {18\alpha \beta n^{2}}{(\alpha +\beta )^{2}}}\right].$

 
設 $\pi ={\frac {\alpha }{\alpha +\beta }}\!$ 那麼數學期望可以表示成

　
: $\mu ={\frac {n\alpha }{\alpha +\beta }}=n\pi \!$

 
而變異數則是：

　
: $\sigma ^{2}={\frac {n\alpha \beta (\alpha +\beta +n)}{(\alpha +\beta )^{2}(\alpha +\beta +1)}}=n\pi (1-\pi ){\frac {\alpha +\beta +n}{\alpha +\beta +1}}=n\pi (1-\pi )[1+(n-1)\rho ]\!$

 
其中 $\rho ={\tfrac {1}{\alpha +\beta +1}}\!$ 是 _n_ 個伯努利變數的關聯繫數，稱為散布係數。

## 參見

* 多變數波利亞分布

 

## 參考來源

* Minka, Thomas P. (2003). Estimating a Dirichlet distribution （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Microsoft Technical Report.

 

## 外部連結

* 使用 Β- 二項式分布來對生物識別設備的性能作出估計 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Β-六氯环己烷

**β- 六氯環己烷**（英語：β-hexachlorocyclohexane，β-HCH）是一種有機氯殺蟲劑，是六氯環己烷（HCH）的異構體之一。它是殺蟲劑林丹（γ-HCH）的常見副產物，在技術級林丹中的含量為 5-14%。

## 參考文獻

## 外部連結

* beta-Hexachlorocyclohexane (beta-HCH) Quickview （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – US EPA（英文）
* Cyclohexane, 1,2,3,4,5,6-hexachloro-, (1α,2β,3α,4β,5α,6β)- （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – NIST（英文）
Β-内酰胺

**β- 內醯胺**（英語：β-lactam）是一種四元內醯胺環，內醯胺（Lactam）指環狀的醯胺。因氨基在醯胺結構第 β 個碳原子上組成四元環，故稱 β- 內醯胺。同理，若氨基在醯胺結構第 γ、δ 個碳原子上組成五元環、六元環，則分別稱 γ- 內醯胺、δ- 內醯胺。

## 另見

* β- 內醯胺酶
* 吖丁啶
* 內醯胺
* 內酯

## 參考文獻

## 外部連結

* Synthesis of β-lactams （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Β-内酰胺类

**β- 內醯胺類抗生素**（Beta-lactam antibiotic）是一種種類很廣的抗生素，其中包括青黴素及其衍生物、頭孢菌素、單醯胺環類、碳青黴烯和青黴烯類酶抑制劑等。基本上所有在其分子結構中包括 β- 內醯胺核的抗生素均屬於 β 內醯胺類抗生素。它是現有的抗生素中使用最廣泛的一類。

## 臨床應用

β- 內醯胺類抗生素被用來進行預防和治療受此類抗生素打擊的細菌的感染力。過去 β- 內醯胺類抗生素只被用來對付革蘭氏陽性菌，但是通過發展可以對付各種革蘭氏陰性菌的廣譜 β- 內醯胺類抗生素提高了其作用範圍。

## 作用原理

β- 內醯胺類抗生素是一種殺菌劑，它抑制細菌細胞壁中肽聚糖的形成。肽聚糖對細菌的細胞壁影響很大、尤其對革蘭氏陽性菌細胞壁的結構強度而言。肽聚糖合成的最後一步是由稱為青黴素結合蛋白的轉肽酶完成的。

β- 內醯胺類抗生素與 D - 丙氨醯 - D - 丙氨酸類似，其末端的胺基酸吸附在正在形成的肽聚糖的前兆 NAM-NAG 肽單元上。β 內醯胺類抗生素與 D - 丙氨醯 - D - 丙氨酸結構上的相似使得它們與青黴素結合蛋白結合。β- 內醯胺核不可逆地與青黴素結合蛋白的 Ser403 單元結合。這個不可逆的結合使得青黴素結合蛋白無法連結正在形成的肽聚糖層。此外這個結合還可能激活細胞壁中的自溶酶。

## 耐藥性原理

β- 內醯胺類抗生素有一個 β- 內醯胺環之結構。這些抗生素的效應取決於它們是否能夠完整地達到青黴素結合蛋白以及是否能與青黴素結合蛋白結合。因此細菌有兩種抵抗 β- 內醯胺類抗生素的方法。

第一個抵抗方法是使用酶水解 β- 內醯胺環。通過生產 β- 內醯胺酶等酶，細菌可以解開抗生素中的 β- 內醯胺環，使得抗生素失效。這些酶的基因可能本身就在細菌的染色體上，也可能通過質粒交換而獲得，例如新德里金屬 β- 內醯胺酶（NDM-1）。其基因表現可能是在接觸抗生素後開始的。

細菌生產 β- 內醯胺酶並不表示使用任何 β- 內醯胺類抗生素均無效。有時 β- 內醯胺類抗生素可以與 β 內醯胺酶抑制劑同時使用。不過在對付任何懷疑生產 β- 內醯胺酶的細菌時，在使用 β- 內醯胺類抗生素前要仔細評估，尤其因為使用 β- 內醯胺類抗生素可能導致細菌生產 β- 內醯胺酶。假如在治療開始時使用 β- 內醯胺類抗生素導致 β- 內醯胺酶的生產，這會使得此後使用其它 β- 內醯胺類抗生素非常困難。

第二個抵抗方法是使用另一個青黴素結合蛋白。β- 內醯胺與這些青黴素結合蛋白的結合不十分好，因此 β- 內醯胺對這樣的細胞壁生產的破壞不很有效。抗藥性金黃色葡萄球菌（MRSA）使用這個方式抵抗 β- 內醯胺類抗生素。這個抵抗手段也全部排除使用 β- 內醯胺類抗生素進行治療的方法。

另外，還可以通過「流出泵」（efflux pump），直接將藥物泵出細菌體外。

## 常見的 β- 內醯胺類抗生素

### 青黴素

#### 窄譜青黴素

* 苄星青黴素
* 青黴素 G
* 青黴素 V
* 普魯卡因青黴素

#### 窄譜抗 β- 內醯胺酶青黴素

* 甲氧苯青黴素
* 雙氯西林
* 氟氯西林

#### 中譜青黴素

* 阿莫西林
* 氨芐青黴素

#### 廣譜青黴素

* 複方阿莫西林

#### 超廣譜青黴素

* 阿洛西林
* 羧苄青黴素
* 替卡西林
* 美洛西林
* 哌拉西林

### 頭孢菌素

#### 第一代頭孢菌素

* 頭孢氨芐
* 頭孢噻吩
* 頭孢唑啉

#### 第二代頭孢菌素

抗流感嗜血桿菌。

* 頭孢克洛
* 頭孢呋辛鈉
* 頭孢孟多

#### 第二代頭黴素類抗生素

抗厭氧細菌

* 頭孢替坦
* 頭孢西丁

#### 第三代頭孢菌素

廣譜。

* 頭孢曲松
* 頭孢噻肟

帶有抗假單胞菌效應。

* 頭孢他啶

#### 第四代頭孢菌素

廣譜，具有加強的抗革蘭氏陽性菌和 β- 內醯胺酶的性能。

* 頭孢吡肟
* 頭孢匹羅

### 碳青黴烯類

碳青黴烯類抗生素，最廣譜 β- 內醯胺類抗生素

* 伊米配能（帶西司他丁）
* 美羅培南
* 厄他培南
* 法羅培南
* 比阿培南

### 單醯胺環類

與其它 β- 內醯胺類抗生素不同的是在單醯胺環類中單醯胺環沒有相連的環。因此交叉過敏反應的可能性降低。

* 氨曲南

### β 內醯胺酶抑制劑

雖然這些藥物含有 β- 內醯胺環，但是其抗生素作用極小。其作用僅在於防止通過 β 內醯胺酶結合使得 β- 內醯胺類抗生素失去其效應。它們一般與 β- 內醯胺類抗生素同時使用。

* 克拉維酸
* 他唑巴坦
* 舒巴坦

## 有害影響

### 副作用

β- 內醯胺類抗生素的副作用包括：腹瀉、頭暈、疹塊、蕁麻疹、重疊感染（包括念珠菌）（Rossi，2004 年）

偶爾 β- 內醯胺類抗生素還會導致發燒、嘔吐、紅斑、皮膚炎、血管性水腫和偽膜性腸炎（Rossi，2004 年）

β- 內醯胺類抗生素與 β- 內醯胺酶抑制劑同時使用時注射處往往會疼痛和發炎。

### 過敏

約 10% 的病人對 β- 內醯胺類抗生素產生過敏。約 0.01% 的病人會發生過敏性休克（Rossi，2004 年）。約 5-10% 的病人對青黴素衍生物、頭孢菌素和碳青黴烯類抗生素產生交叉敏感。不過不同的學者對這個結論質疑。

雖然如此假如一個病人對一種 β- 內醯胺類抗生素已經顯示過重過敏反應的話，在給他使用其它 β- 內醯胺類抗生素時必須慎重考慮。

## 參考資料
Β-内酰胺酶

**β- 內醯胺酶**（β-lactamases），又稱為**盤尼西林酶**（Penicillinase）、**頭孢菌素酶**（Cephalosporinase），是一類由某些細菌生成來提供多重抗藥性，對抗 β- 內醯胺類抗生素（比如青黴素、頭孢菌素、單醯胺環類、碳青黴烯等）的酶 (EC 3.5.2.6)。

β- 內醯胺類抗生素是現有的抗生素中使用最廣泛的一類，通常兼用於對抗革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌。而 β- 內醯胺酶通過打破抗生素的分子結構來提供抗藥性。這些抗生素的分子結構有一個共同點：稱為 β- 內醯胺的四元環核心。β- 內醯胺酶利用水解打破了 β- 內醯胺四元環使抗生素分子失去藥理作用。

β- 內醯胺酶通常由革蘭氏陰性菌生成，特別是在有抗生素的環境中。

## 參考文獻

## 外部連結

* Online ESBL genotyping tool (EGT)
* Online Amino Acid Sequences for ESBL enzymes
* 醫學主題詞表（MeSH）：_beta-Lactamases_
Β-半乳糖苷酶

**β- 半乳糖苷酶**（英語：β-galactosidase）是一種水解酶，催化 β- 半乳糖苷水解成單糖。使 β- 半乳糖苷酶作用的底物包括神經節苷脂 GM1、乳糖苷、乳糖、各種糖蛋白。

## 功能與特性

β- 半乳糖苷酶是一種糖苷外切酶，專門水解在半乳糖和其有機部分之間的 β- 糖苷鍵。它也可能裂解岩藻糖和阿拉伯糖所形成的糖苷，但是效率比較低。
它是人體中所必需的酶。
在此蛋白質不足的情況下可能導致 Galactosialidosis（為一種溶酶體儲積病）或莫爾基奧乙綜合徵。在大腸桿菌中的 β- 半乳糖苷酶的基因 --lacZ 的基因為誘導型系統的一部分，乳糖操縱子是於低血糖時在乳糖的存在下被激活。

分子生物學中經常使用 β- 半乳糖苷酶作為監測基因表達的指標印記。β- 半乳糖苷酶也表現出藍 / 白篩選重組複製中稱之為 α- 互補形成的現象。這種酶可以分開為二種胜肽，分別為 LacZ 基因 α 和 LacZΩ，這兩者自身分別都不是反應端，但是當兩者同時存在時，會自發地重新組合成一個有功能的酶。
這個特性被利用在許多複製載體（克隆），其中在有 lacZα 基因的質體表現可以將實驗室的大腸桿菌病株中的 LacZΩ 基因轉換為另一個突變基因。然而，當 DNA 片段插入到載體中，製作 LacZα 的被打亂，因此細胞沒有表現 β- 半乳糖苷酶的活性。β- 半乳糖苷酶活性表現的存在與否可透過 X-gal 的檢測來判斷，如果質體沒有插入此外來基因，就能成功表現出 β- 半乳糖苷酶的活性，就能成功分解 X-gal，使菌落成為藍色。反之，插入外來基因的質體無法分解 X-gal（因為 β- 半乳糖苷酶無法表現），而成為白色的菌落。

1995 年，由 Dimri 等人。提出了 β- 半乳糖苷酶具有在 PH 6.0 的新亞型（衰退與 β- 半乳糖苷酶和 SA-β- 半乳糖苷酶（衰老）有關） 這被拿來特別表達老化（細胞的不可逆的生長停滯）。具體的定量測定法甚至開發了他的感應檢測。 然而現在已經知道，這是溶酶體內源 β- 半乳糖苷酶的積累，而使其過度表現不需要的衰老。儘管如此，它仍然是最廣泛使用在衰老以及衰好細胞的生物標記物，因為它具有相當可靠的和容易檢測之特性。

## 結構

大腸桿菌 1024 個胺基酸中的 β- 半乳糖苷酶最初是在 1970 定序出來，而其結構是在 24 年後，也就是 1994 年確定該蛋白是一個 464 - kDa 的 同源四聚體與 2,2,2 點對稱性 且每個單元的 β- 半乳糖苷酶包括了五個領域 ; 第一區域是膠卷型桶，第二區域和第四區域為纖連蛋白 III 型狀的桶，第五區域是 β- 三明治型，而中央的第三區域是 TIM 型桶。

活性端位於第三個結構域。 活性端是由四聚體兩個亞基的元素所組成的，並且在四聚成二聚體活性端的解離除去中的扮演關鍵要素。β- 半乳糖苷酶的末端序列中，α- 肽參與了於亞基介面中的的 α- 互補。其殘基 22-31 幫助以穩定的四螺旋束形成該界面的主要結構，殘基 13 和 15 則有助於激活接口。這些結構上的特徵為為 α- 互補的現象，為缺失的氨基末端片段的結果在非活性二聚體的形成提供一個合理的解釋。

## 催化反應

β- 半乳糖苷酶的活性端通過「淺層」與「深層」結合基質來催化水解雙糖。一價的鉀離子（K +），以及二價的鎂離子（鎂 2 +）需要酶的最佳活性。以 β- 核苷間鍵為基質經由穀氨酸側鏈上的羧基終端裂解而成。
在大腸桿菌中，穀氨酸 - 461 被認為是取代反應的親核試劑。然而，現在已經知道穀氨酸 - 461 是一種酸 [催化劑]。相反的，穀氨酸 - 537 為實際的親核試劑，他是結合到半乳糖的中間體。

在人類中，是由 Glu-268 扮演水解反應的親合試劑。

## 應用

β- 半乳糖苷酶檢測常用於遺傳學、分子生物學，以及其他生命科學。可用於藍 / 白篩檢測中，有活性的酶可以用 X-gal 來進行檢測，會在裂解 β- 半乳糖苷後形成一個深藍色的產物 5 - 溴 - 4 - 淀藍，並且容易辨識和量化。 它的生產可以透過非水解性誘導結構異構物中的異乳糖─IPTG，從 lac 操作者中結合並釋放 lac 操縱子，從而使轉錄起始端繼續進行。

因為他的高表現性質以及它在衰老細胞中的溶酶體累積的特性。儘管有其局限性，它可被當作一個老化的標誌物，藉由進行體內和體外在定性和定量可用以測定老化程度。

## 參考文獻

## 外部連結

* 醫學主題詞表（MeSH）：_beta-Galactosidase_
Β-受体阻滞药

**β 受體阻斷藥**（英語：Beta blockers），又稱 **Beta 受體阻斷藥**、**β 受體阻斷劑**、**β 受體阻滯劑**、**β 受體拮抗劑**或 **β 阻斷藥、乙型阻斷劑**，是一類用來治療心律不整、防止心臟病發作後的二次心臟病發作（二級預防）和在某些情況下用來治療高血壓的藥物。近期有相關證據顯示，此類阻滯劑可能具有協助癌症治療的潛能。

β 受體阻斷藥非競爭性阻斷交感神經系統中內源性兒茶酚胺腎上腺素和去甲腎上腺素的作用，尤其是腎上腺素能 β 受體。有些藥物阻斷所有 β- 腎上腺素能受體，有些則為競爭性阻斷。目前，市面上的藥物多以 β 受體中的 β1 及 β2 為目標，而針對 β3 的受體阻滯劑因藥理學特性仍無法良好掌握故持續處於研究階段。

ESC/ESH 指引指出對於合併心衰竭、心絞痛、心肌梗塞後或心房顫動的高血壓患者，以及育齡期或計畫懷孕的女性高血壓患者，可考慮在任何治療階段使用乙型阻斷劑。

最近有研究證明乙型阻斷劑 carvedilol 可以增強骨骼肌收縮力，但卻無法導致骨骼肌肥大；該研究亦指出 β2AR 激動劑 clenbuterol 則可以增強骨骼肌收縮力和引起骨骼肌肥大的現象，而這些現象都是通過 β-arrestin 的信號傳遞所介導的。

## 例子

* 普萘洛爾（Propranolol）
* 畢索洛爾（Bisoprolol）

## 引用
Β-多肽

**β- 多肽**（ **Beta - 多肽**）是由 β- 胺基酸聚合而成的多肽。母體 β- 胺基酸是 H2NCH2CH2COOH，但大多數的情況下，取代基取代了一個或多個 CH 鍵。唯一常見的天然存在的 β 胺基酸是 β- 丙氨酸。 自然界中一般不存在 β- 多肽。基於 β 肽的抗生素有潛力作為防止產生抗生素耐藥性的方法，1996 年由 Dieter Seebach 小組和 Samuel Gellman 小組於發表相關的早期研究。 

## 合成

存在兩種類型的 β- 多肽：胺旁邊具有有機殘基 (R) 的稱為 β3- 多肽，而在羰基旁邊具有有機殘基 (R) 的稱為 β2- 多肽。 

β- 胺基酸可以通過多種途徑製備， 包括通過 Arndt-Eistert 方法合成。

## 二級結構

因為 β- 多肽比正常肽的骨架長，所以 β- 多肽會形成不同的二級結構。 β- 胺基酸中 α 和 β 位的烷基取代基有利於 α- 碳和 β- 碳之間的鍵的左旋構象，同時也會影響結構的熱力學穩定性。

由 β- 多肽組成的許多類型的螺旋結構有許多報導。這些構象可以通過在溶液中形成的氫鍵環中的原子數進行分類：8 - 螺旋、10 - 螺旋、12 - 螺旋、14 - 螺旋、和 10、12 - 螺旋。一般來說，β- 肽比 α- 肽可以形成更穩定的螺旋。 

## 臨床應用潛力

β- 肽在體外和體內對蛋白酶解穩定，較天然肽有潛在優勢。 β- 多肽可以用於模擬天然多肽所衍生的抗生素，它們非常有效但因會被蛋白水解酶降解而難以用作藥物，例如馬蓋寧 。 

## 列表

存在 8 種 β 結構存在：丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、穀氨酸、穀氨醯胺、苯丙氨酸、酪氨酸的形式。 天冬氨酸可以認為同時具有 β 形式和 α 形式，儘管 β 形式存在於微囊藻毒素中。 

## 相關

* 擬肽

## 參考
Β-异佛尔酮

**β- 異佛爾酮**（英語：β-Isophorone）是一種化學式為 (CH3)3C6H7O 的有機化合物，結構上是一個六元環狀的 β,γ- 不飽和酮，常溫常壓下為無色液體，是工業上生產 α- 異佛爾酮中的一種中間產物。

## 另見

* 佛爾酮

## 參考文獻
Β-折叠

**β 摺疊**（β-sheet），又稱 β 片層結構（β-pleated sheet），是蛋白質的一種二級結構。

在 β 摺疊中，兩條以上胺基酸鏈（肽鏈），或同一條肽鏈之間的不同部分形成平行或反平行排列，成為「股」。肽平面之間呈手風琴狀摺疊，股與股之間會通過氫鍵固定，但氫鍵主要在股間而不是股內。胺基酸殘基的 R 側鏈分布在片層的上下。

β 摺疊層並不是平的，因為側鏈的存在使得它看上去像手風琴一樣波紋起伏。（英語 _pleated_）這樣每一股會更緊密排列，氫鍵更容易建立。氫鍵的距離為 7 埃。在蛋白質結構中 β 摺疊通常會用箭頭表示。肽鏈的氮端在同側為順式，兩殘基間距為 0.65nm；不在同側為反式，兩殘基間距為 0.70nm。反式較順式平行摺疊更加穩定。

能形成 β 摺疊的胺基酸殘基一般不大，而且不帶同種電荷，這樣有利於多肽鏈的伸展，如甘氨酸、丙氨酸在 β 摺疊中出現的機率最高。免疫球蛋白有大量的 β 摺疊層。

另一種常見的蛋白質模序是 α 螺旋和三種不同的 β 轉角。不屬於一個模序的蛋白質一級結構部分被稱之為不規則螺旋。這些部分對蛋白質的空間構象非常重要。

## 延伸閲讀

## 參見

* 手徵

## 外部連結

* （英文）Anatomy & Taxonomy of Protein Structures -survey （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （英文）NetSurfP - Secondary Structure and Surface Accessibility predictor （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （英文）Interactive model of an anti-parallel β sheet (plug-in required)
* （英文）Interactive model of a parallel β sheet (plug-in required)
* （英文）Animated details of β-pleated sheet
* （英文）Monooxygenase （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 精美的蛋白質二級結構圖示
Β-氧化

**β- 氧化**指的是脂肪酸氧化分解，最終產生乙醯輔酶 A（Acetyl-CoA）和酮體的過程。

就和脂肪酸合成一樣，脂肪酸的分解也是逐步進行的。脂肪酸首先變成 Acyl-CoA 的活化形式。

接下來反應有 4 個步驟：

1. 脂醯輔酶 A 透過醯基輔酶 A 脫氫酶進行脫氫（產物：烯醇基輔酶 A）
2. 水合（英文：Hydration）（產物：β- 羥醯基輔酶 A）
3. 再脫氫（產物：β- 酮醯基輔酶 A）
4. 硫解（英文：Thiolysis）獲得乙醯輔酶 A 以及縮短的 Acyl-CoA。

β- 碳原子分別在第 2.4 步驟反應中被氧化為羥基和再進一步成為酮基。脫下的氫離子和電子會被 FADH2 和 NADH + H+ 帶到電子傳遞鏈產生能量。每進行一次 β- 氧化，一個乙醯輔酶 A 就會斷裂離開，脂肪酸分子脫下了兩個碳原子。過程不斷重複直到脂肪酸徹底分解。

生成的乙醯輔酶 A 可以進一步到三羧酸循環中或者用於合成酮體。而到了這一步需要利用肉鹼和膜蛋白來通過粒線體的膜。

## 肉鹼穿梭

## β- 氧化

## 多元不飽和脂肪酸的 β- 氧化

## 參考文獻

## 外部連結

* 反應描述 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 』The chemical logic behind fatty acid metabolism

## 參見

* 脂肪酸合成
* 代謝途徑
* 循環
Β-氨基甲基-4-氟苯丙酸

**4 - 氨基 - 3-(4 - 氟苯基) 丁酸**或 **β- 氨基甲基 - 4 - 氟苯丙酸**（研發代號 CGP-11130）是一種有機化合物，化學式為 C10H12FNO2。它是 GABAB 受體激動劑，但從未上市。它可由 4 - 硝基 - 3-(4 - 氟苯基) 丁醛經氧化至羧酸，再由硼氫化鈉還原硝基，調節 pH 至 3~4 得到。

立陶宛 和匈牙利的法律將其禁售。

## 參考文獻
Β-氫消除反應

**β- 氫消除反應**是一類具有 β- 氫的烷基（R-H (β)）作為配體與金屬配合物上的空軌域結合，之後 β 位上的氫通過去插入反應遷移至金屬中心原子，並形成雙鍵。值得注意的是，參與反應的烷基一定要有在 β 碳上的氫原子（例如丁基可以參與，而甲基就不行）。

## 應用

β- 氫消除反應可以在工業合成中擔任關鍵步驟，例如殼牌高級烯烴過程就用本反應產生了可用作清潔劑前體的端烯。鏈分支是由直鏈乙烯產生分支化合物中的主要原因，其中的重要步驟就是 β- 氫消除反應。

## 類似反應

β- 氫消除的關鍵步是反應中的第一步。例如從三氯化釕，三苯基膦和 2 - 甲氧基乙醇中合成 RuHCl (CO)(PPh3)3。在作為底物的（M-OR）配體形成後，經過 β- 氫消除，2 - 甲氧基 - 乙氧基上的 β 氫遷移至釕，並形成 2 - 甲氧基乙醛。之後離去一分子一氧化碳並轉為羰基的配合物。

## 防止

但是有時也需要避免 β- 氫消除反應的發生，例如在齊格勒 - 納塔反應中，β- 氫消除反應會使得聚合物分子量下降。在以鎳和鈀為催化劑的反應過程中，將芳基烷的鹵化物與格利雅試劑進行耦合，β- 氫消除的發生會使得產率下降。

一些方法可以避免發生 β- 氫消除的發生，最常利用 β 碳上沒有氫原子的烷基配體，例如甲基或新戊基。

體積大的烷基配位體，例如叔丁基及三甲基矽基，會防止氫原子與相近金屬的 α/β 位原子共平面。在含有降冰片烷基配位體的穩定金屬化合物中，由於橋頭碳的空阻，β- 氫消除反應將不能發生。

如果金屬的中間原子其電子軌域全滿，例如配合物已經滿足 18 電子組態，則 β- 氫消除反應也不會發生。

在某些狀況下，配位物還可利用幾何學的方式防止 β- 氫消除反應的產生；例如：反應中利用雙膦烷（分子中兩個磷原子被分開固定在環上）防止 β- 氫消除反應。

另一個方法是使用二茂鐵（ferrocene），將鎳和鈀的化合物與 1,1'-（二膦基）二茂鐵重組，使此金屬分子的反式方向擁有兩個磷原子，並形成正方形的平面配位物。當這些金屬形成正方形平面配位物時，就通過空阻限制了順式的烷基的形成，從而避免 β- 氫消除的發生。

## 參考文獻
Β-氯萘

**2 - 氯萘**（英語：2-Chloronaphthalene）是一種有機氯化合物，是萘的氯化衍生物。其化學式為 C10H7Cl。該化合物是 1 - 氯萘的異構體。

## 合成

2 - 氯萘是通過萘的氯化直接獲得的，除了兩種單氯代異構化合物：1 - 氯萘和 2 - 氯萘之外，還形成了更高取代度的衍生物，例如二氯萘和三氯萘。

## 性質

2 - 氯萘是一種可燃、灰白色無味固體，幾乎不溶於水。該化合物可能與強氧化劑發生反應。

## 應用

2 - 氯萘可用於生產富勒烯。

## 參見

* 2 - 氟萘
* 2 - 溴萘

## 參考資料
Β-烯醇化酶

**烯醇化酶 3**（英語：enolase 3，**ENO3**），也稱為 **β- 烯醇化酶**（beta-enolase，ENO-β）是人類基因組中編碼的三種烯醇化酶（也稱做「磷酸烯醇式丙酮酸水合酶」， phosphopyruvate hydratase）之一，其基因位於 17 號染色體，存在選擇性剪接。

## 參考文獻

## 外部連結

* Human _ENO3_ genome location and _ENO3_ gene details page in the UCSC Genome Browser.
Β-玉米赤霉烯醇

**β- 玉米赤霉烯醇**是一個屬於與真菌雌激素有關的間羥基苯甲酸內酯的非甾體雌激素，出現於鐮孢菌。它是 α- 玉米赤霉烯醇的 β 差向異構體，和 α- 玉米赤霉烯醇是玉米赤霉烯酮的一個主要代謝物，主要在肝臟中形成，但腸中進行首過代謝時也會形成少量。與人體內的 β- 玉米赤霉烯醇相比，有較大量的 α- 玉米赤霉烯醇是由玉米赤霉烯酮形成的。β- 玉米赤霉烯醇的雌激素效力跟玉米赤霉烯酮一樣強，甚至更弱。 

## 參見

* α- 玉米赤霉醇
* β- 玉米赤霉醇
* 玉米赤霉酮

## 參考文獻
Β-玉米赤霉醇

**β- 玉米赤霉醇**（INN，USAN）（英文名 **Taleranol**），是一個屬於與真菌雌激素有關的間羥基苯甲酸內酯的合成非甾體雌激素，出現於鐮孢菌，但從未銷售。它是 α- 玉米赤霉醇的 β 差向異構體，是玉米赤霉醇的一個主要代謝物，但生物活性比它低。 

## 參見

* α- 玉米赤霉烯醇
* β- 玉米赤霉烯醇
* 玉米赤霉酮
* 玉米赤霉烯酮

## 參考文獻
Β-生育酚

**β- 生育酚**（英語：β-Tocopherol）是四種生育酚之一，分子式 C28H48O2，是構成維生素 E 的化合物之一。在氯化鎂、三乙胺存在下，它和甲醛反應，得到羥基鄰位甲醯化的產物；它和四丁基三溴化銨反應，得到羥基鄰位溴化的產物；和溴 - 氫氧化鈉反應時，則發生氧化 - 鹵化和重排反應。

## 參考文獻

## 外部連結

* US Office of Dietary Supplements article on Vitamin E （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Vitamin E risk assessment （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Expert Group on Vitamins and Minerals, UK Food Standards Agency, 2003.
Β-甲氨基-L-丙氨酸

**β- 甲氨基 - L - 丙氨酸**（英文 **β-methylamino L-alanine**，簡稱 **BMAA**），是一種神經毒素，能在蘇鐵科植物種子中找到。這一種非蛋白胺基酸，與非必要胺基酸丙氨酸（alanine）十分相似，是由念珠藻屬的藍藻產生，而這些藍藻大多生長於植物的根部。

## 神經毒性

根據一些研究，BMAA 被視為導致關島型「肌肉萎縮性側索硬化症 / 帕金徵群癡呆綜合症」（_ALS/PDC_）的可能成因，在關島的查莫羅人罹患這症狀的機率十分高，當地人稱之為 _Lytico-boding_，「Lytico」意指肌肉萎縮，「Boding」則是肌肉僵硬的意思。香港中文大學生物化學系副教授陳竟明指，人體會從食物吸收蛋白胺基酸，代謝物會被排出體外，但神經細胞可能未能識別胺基酸的代謝物 BMAA，遺留體內而損害神經系統。 但中大腦神經科主任黃家星指，尚未確定 BMAA 對人類有害，難以估計安全的食用量。

### BMAA 的來源

1950 年代，羅塔島和關島查莫羅人的 ALS/PDC 患病率和死亡率皆高於已發展國家的 50 至 100 倍，包括美國。當時亦不能確實証明，是遺傳和病毒引致居物發病，但 1955 年後，關島患 ALS/PDC 的比率卻不明地減少，這引起學者和環保組織的關注和調查。研究發現查莫羅人以蘇鐵科植物種子來製造傳統藥物，但因為第二次世界大戰後，關島由美國統治，所引進的現代化醫療藥物令查莫羅人降低對傳統藥物的依賴，間接使居民減少吸收蘇鐵種子中的 BMAA。

其後的研究指，BMAA 能夠透過生物放大作用累積，被人體大量吸收。因為查莫羅人有食用狐蝠的風俗，而狐蝠以蘇鐵種子為主要食糧，故 BMAA 大量累積在狐蝠體內，食用至一定份量便會產生毒性。1950 年代在關島收集的蝙蝠樣本顯示，蝙蝠體內含有的 BMAA 比每克的蘇鐵種子高出數百倍。

已有研究指出，鯊魚翅中含有高含量的 BMAA。其製品魚翅羹及軟骨膠囊恐對健康造成威脅。 

BMAA 目前可藉由已知檢驗法檢測出，包括：液相色譜法、高效液相色譜法、胺基酸分析、毛細管電泳、核磁共振光譜法。

### 神經毒性效應

一些動物食用蘇鐵科植物而出現的機能退化，令植物和 ALS/PDC 病源的可能關聯得以肯定，其後終在實驗室發現 β- 甲氨基 - L - 丙氨酸的存在。而 β- 甲氨基 - L - 丙氨酸就在恆河猴身上產生強烈的毒性，症狀包括：

* 四肢肌肉萎縮。
* 脊髓的前角細胞產生非反應性退化。
* 大腦皮質和錐體細胞（_pyramidal neuron_）退化或流失。
* 皮質的貝茲細胞（_Betz cell_）產生神經病理學上的異變。
* 中樞傳導路徑（_central motor pathway_）的傳導能力不足。
* 行為機能障礙。

亦有研究將老鼠脊髓抽出培植，發現小量 β- 甲氨基 - L - 丙氨酸積累能選擇性殺死老鼠的神經元。β- 甲氨基 - L - 丙氨酸活化「AMP-KA 穀氨酸受體」（AMPA-Kainate glutamate Receptor）並加速體內生產自由基。

## 國際關注

國際間對食用藍藻門生物開始關注，因為不論土生和水生的藍藻生物皆含有的 BMAA，並可能透過食物鏈不斷累積產生生物放大作用，對人類的損害將逐漸增加。香港中文大學亦呼籲大眾停止食用同屬藍藻門的髮菜，減輕患上柏金遜症和老人癡呆症的風險。

## 相關條目

* 肌肉萎縮性側索硬化症

## 參考
Β-石竹烯

**_β_- 石竹烯**（英語：(−)-β-caryophyllene，/ˌkærioʊˈfɪliːn/，縮寫 **BCP**）是一種天然的雙環倍半萜，分子式為 C15H24，存在於丁子香（學名：_Syzygium aromaticum_）等植物精油中。

## 參考文獻

## 外部連結
Β-硅基效应

所謂的 **β- 矽基效應**又稱為矽基的超共軛效應，在有機化學裡屬於一種特殊類型的超共軛效應，描述矽原子於從一個碳陽離子移開的位置（為 β 碳）所形成的一穩定作用。前提條件是這兩個基團之間的關係扭轉角為 180 度。矽基超共軛效應可由化學動力學和與含矽反應物的有機反應的立體結構來解釋。

 
這個效應為方案一所描繪的結構 3 或是在結構 1 的分子軌道的重疊，在古典超共軛效應中可以解釋成空的 p 軌道的碳陽離子和填充 σ 鍵分子軌道的矽 - 碳鍵的之間的穩定重疊。

 
α 矽基效應是一個不穩定的反應，為一個矽原子在帶部分正電荷的鄰近反應中心旁的反應。

這反應是由 Frank C. Whitmore 開始研究的，乙基三氯矽烷（方案二）被氯化藉由硫醯氯當氯供體和過氧化苯甲醯作為自由基引發劑發生自由基取代，而氯化物會在 α 位進行單取代（只占 28％，由於甲矽烷基的立體阻礙），其他主要在 β 位進行。

 
藉由加入氫氧化鈉到 α 位取代化合物，將只有矽基氯基團被取代，而不是碳氯基團。另一方面將強鹼加入到 β 位取代的化合物反而會發生乙烯的消除反應。

在另一組實驗中（方案三）的氯化作用被重複使用在正丙基三氯矽烷上，α 加成物和 γ 加合物是抗水解的，但 β- 加合物的氯基團會被羥基基團所取代。

另外，矽基效應還會表現在某些化合物的特性上。

**N-(三甲基矽基) 甲胺**（Me3SiCH2NH2）為一個強鹼，他的的共軛酸的 pKa（pKa=10.96）比碳的類似物新戊基胺（pKa 值 = 10.21）高。 
同樣的情況，三甲基矽基乙酸（pKa 值 = 5.22）和三甲基乙酸（pKa 值 = 5.00）相比為較弱的酸。 

## 參考文獻
Β-硝基丙酸

**β- 硝基丙酸（3 - 硝基丙酸，BPA，3-NPA，C3H5NO4）** 是一種真菌毒素，其對粒線體有抑制作用對人體有毒。許多真菌產生這種毒素，因此廣泛存在於食品如甘蔗，以及通過真菌發酵的日本主食味噌、醬油、鰹魚乾和一些中藥中。

研究發現 β- 硝基丙酸是一種粒線體毒素並且在大鼠模型中產生類似於在亨廷頓氏病患者的腦中觀察到的紋狀體改變，並且在大鼠注射 3-NPA 之前連續六天施用大麻素受體激動劑 WIN55212-2，通過激活 CB1 受體，對毒素引起如粒線體功能障礙和脂質過氧化，發揮預防作用。

## 參考文獻
Β-硝基苯乙烯

**β- 硝基苯乙烯**是一種芳香化合物和硝基烯烴，用於靛藍的化學合成，也用於合成殺生物薄膜劑溴硝基苯乙烯。

## 應用

β- 硝基苯乙烯是殺生物薄膜劑和染料的前體。舉個例子，溴硝基苯乙烯可以由硝基苯乙烯溴化再脫鹵而成，而 2 - 硝基苯甲醛可以由硝基苯乙烯和臭氧反應而成。

亞歷山大・舒爾金在其著作 PiHKAL 中描述，很多迷幻藥物苯乙胺衍生物和苯丙胺衍生物的合成前體是硝基苯乙烯。它可被氫化鋁鋰還原成最終產物（胺）。

## 製備

β- 硝基苯乙烯可以由苯甲醛和硝基甲烷的亨利反應或是直接用一氧化氮硝化苯乙烯反應而成。

## 參考資料
Β-碳

**α- 碳原子**是指與官能基相鄰的碳原子。例如一級醇的官能基為羥基，和羥基相連的碳就是 α 碳原子，再後面的碳稱為 β 碳原子，其他的碳原子會依希臘字母的順序來命名。

上述的名稱也可以延用到和碳原子連結的氫原子，像 α 碳原子上的氫即為 α 氫原子，β 碳原子上的氫即為 β 氫原子，以此類推。

此命名方式和 IUPAC 命名法不太相容，後者鼓勵用數字來識別碳原子，而不是用希臘字母，不過用希臘字母識別仍相當受歡迎，因為它可以識別碳原子和官能基的相對位置。

若有機化合物不止一個官能基，一般會以決定化合物名稱或分類的官能基來作為參考的官能基，不過有可能會造成誤解。例如 Β- 硝基苯乙烯和苯乙胺結構相常類似，前者可以還原為後者，不過硝基苯乙烯的 α 碳是在苯乙烯旁，而苯乙胺相同位置的碳則稱為 β 碳，因為苯乙胺是胺類，因此從另一頭開始計算碳原子的順序。

* *

## 例子

### 蛋白質及胺基酸

α 碳也適用在蛋白質及胺基酸上，是指羰基碳之前的主幹碳原子，因此一般蛋白質主幹上的順序為氮原子、α 碳、羰基碳、氮原子、α 碳、羰基碳…… 等順序。α 碳是不同的取代基加到胺基酸上的位置，也就是說加在 α 碳原子上的官能基決定胺基酸的特性。因此除了甘胺酸以外，其他所有胺基酸的 α 碳都為立體中心，而除了甘胺酸外的所有胺基酸都有 β 碳。

胺基酸的 α 碳對蛋白質摺疊很重要。當描述蛋白質（是一長串的胺基酸），會將胺基酸中 α 碳的位置視為胺基酸的位置。一般而言，相鄰胺基酸的 α 碳距離約 3.8 埃（380 皮米）。

### 烯醇及烯醇負離子

α 碳在烯醇及烯醇負離子為基礎的羰基化學中很重要。一般來說，烯醇或烯醇負離子的化學變化會讓 α 碳原子成為親核劑，例如在一級鹵代烷烴存在的條件下被烷基化。不過和烷基氯矽烷或是烷基溴矽烷、烷基碘矽烷反應時例外，這時氧原子為親核劑，最後產生烯醇矽醚。

## 參考資料
Β-穀固醇

**β- 穀固醇**（英語：β-Sitosterol，**24β- 乙基膽固醇**，簡稱為**穀固醇**）是化學結構與膽固醇相似的多種植物固醇中的一種。β- 穀固醇是具有特異氣味的白色蠟狀粉末，不溶於水而溶於乙醇。

它存在於顫楊木材中。

## 參考文獻
Β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA

**羥甲基戊二酸單醯輔酶 A**（英語：3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA，簡稱「**HMG-CoA**」）也稱為「**β- 羥基 -β- 甲戊二酸單醯輔酶 A**」或「**3 - 羥基 - 3 - 甲戊二酸單醯輔酶 A**」，是一種重要的脂類代謝中間產物。合成 β- 羥 -β- 甲戊二酸單醯輔酶 A 需要三分子的乙醯輔酶 A，其中兩分子的乙醯輔酶 A 先在硫解酶的作用下縮合成為乙醯乙醯輔酶 A，後者在 β- 羥 -β- 甲戊二酸單醯輔酶 A 合酶的作用下與另一分子的乙醯輔酶 A 合成出 β- 羥 -β- 甲戊二酸單醯輔酶 A。該物質可以走向兩種途徑：在 β- 羥 -β- 甲戊二酸單醯輔酶 A 裂解酶的作用下裂解為乙醯乙酸，繼而生成丙酮和 _β_-D- 羥丁酸，這三者被稱為酮體；在 β- 羥 -β- 甲戊二酸單醯輔酶 A 還原酶的作用下還原為甲羥戊酸，繼而參與動植物中萜類、固醇類化合物的合成。故植物中不少次生代謝產物或激素是由這種化合物衍生而來的，如赤黴素、脫落酸等，動物體內則以此合成膽固醇及各種類固醇激素等。

## 外部連結

* 中國全國科學技術名詞審定委員會對「羥甲基戊二酸單醯輔酶 A」的釋義
Β-羟-β-甲戊二酸单酰辅酶A还原酶

**羥甲基戊二酸單醯輔酶 A 還原酶**（英語：hydroxymethylglutaryl-CoA reductase，EC 1.1.1.88 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））簡稱「**HMG-CoA 還原酶**」，是一種以 NAD+ 或 NADP+ 為受體、作用於供體 CH-OH 基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應：

　
: (_R_)- 甲羥戊酸 + 輔酶 A + 2 NAD+ $\rightleftharpoons $ 3 - 羥基 - 3 - 甲基戊二酸單醯輔酶 A + 2 NADH + 2 H+

HMG-CoA 還原酶是產生膽固醇等類異戊二烯化合物的甲羥戊酸代謝途徑中的限速酶。一般來說，在哺乳動物細胞中 HMG-CoA 還原酶受到由低密度脂蛋白受體內化及降解低密度脂蛋白產生的膽固醇及膽固醇的氧化衍生物的抑制。低密度脂蛋白是動脈粥樣硬化的一個決定性因素，這種酶的競爭性抑制劑能誘導肝臟低密度脂蛋白受體的表達，使細胞質基質內低密度脂蛋白的代謝增強、濃度降低。因此，HMG-CoA 還原酶成為被統稱為「羥甲基戊二酸單醯輔酶 A 還原酶抑制劑」的一類被廣泛使用的降膽固醇藥的作用靶點。HMG-CoA 被錨定在內質網膜上，且長期以來被認為擁有 7 個跨膜結構域，而其活性位點則位於蛋白質 C 端結構域中。但後來的研究表明 HMG-CoA 還原酶其實擁有 8 個跨膜結構域。

人類表達 HMG-CoA 還原酶的基因位於 5 號染色體長臂上（5q13.3-14）。其他動物、植物和細菌也擁有具有類似作用的相關酶類。

## 反應

在甲羥戊酸途徑中，HMG-CoA 還原酶負責將 3 - 羥基 - 3 - 甲基戊二酸單醯輔酶 A（HMG-CoA）催化轉化為甲羥戊酸:

## 參考文獻
Β-羟-β-甲戊二酸单酰辅酶A还原酶抑制药

**羥甲基戊二酸單醯輔酶 A 還原酶抑制劑**（英語：HMG-CoA reductase inhibitors 或 Statins，簡稱「**HMG-CoA 還原酶抑制劑**」或「**他汀類藥物**」）是一類抗高血脂藥。因他汀類有降低低密度脂蛋白和高膽固醇的功效。教授 Colin Baigent 和他的同事們針對老齡人高血脂引起的心血管疾病預防做了研究，調查接近十九萬的樣本，實驗的結果顯示因他汀類有降低心血管疾病的作用。

## 藥物

* 阿托伐他汀 (英語：Atorvastatin)
* 西立伐他汀因不良反應已停售
* 氟伐他汀
* 洛伐他汀
* 美伐他汀
* 匹伐他汀 (英語：Pitavastatin)
* 普伐他汀
* 瑞舒伐他汀 (英語：Rosuvastatin)
* 辛伐他汀 (英語：Simvastatin）

## 作用

* 血漿中的膽固醇來源有外源性和內源性兩種途徑。外源性膽固醇主要來自食物，可通過調節食物結構來控制攝入量；內源性的則在肝臟中合成。在肝細胞的細胞質中，由乙酸經 26 步生物合成步驟合成內源性膽固醇。
* 其中羥甲戊二醯輔酶 A 還原酶 (3 - 羥基 - 3 - 甲基戊二醯輔酶 A (HMG-CoA) 還原酶) 是該合成過程中的限速酶，能催化 HMG-CoA 還原為甲羥戊酸。此步驟是內源性膽固醇合成中關鍵一步，若抑制 HMG-CoA 還原酶，則內源性膽固醇合成減少。

## 相互作用

* 膽固醇可反饋抑制肝膽固醇的合成。它主要抑制 HMG-CoA 還原酶的合成。
* 胰島素及甲狀腺素能誘導肝 HMG-CoA 還原酶的合成，從而增加膽固醇的合成。

## 藥理學

_點擊基因、蛋白質和代謝產物的連結訪問對應的介紹條目。_ 

## 安全性

* 他汀類藥物共同存在肌毒性。
* 當他汀與非諾貝特（Fenofibrate）、吉非貝特（Gemfibrozil）等貝特類（Fibrate）調血脂藥連用時，致橫紋肌溶解症的危險性會增加。

## 歷史

* 1971 年，日本科學家遠藤章在研製抗膽固醇藥物時，發現 HMG-CoA 還原酶與膽固醇之間的關係，因此推斷微生物可製成膽固醇抑制劑。1973 年，遠藤團隊從桔青黴菌（_Penicillium citrinum_）中分離出了一種抑制劑美伐他汀（mevastatin，Compactin，ML-236B）。
* 由拜爾公司開發的西立伐他汀，上市僅 8 個月，銷售額達 7 億美元，全世界約有 600 萬人使用過西立伐他汀，有 40 例病人死亡與其嚴重的肌損傷不良反應有關，因此拜爾公司不得不於 2001 年 8 月在全球範圍內停止銷售西立伐他汀的所有製劑。

## 參見

* 甲羥戊酸途徑

## 外部連結

* Statin pageArchive.is 的存檔，存檔日期 2012-12-23 at _Bandolier_, an evidence-based medicine journal (little content after 2004)
Β-羟基乙基苯

**苯乙醇**也稱為 **2 - 苯乙醇**，是一種芳香烴的衍生物，化學式為 C6H5CH2CH2OH。苯乙醇是自然界廣泛存在的無色的液體，能在許多種花（如玫瑰、康乃馨、風信子、阿勒頗松樹、橙花、鈴蘭及天竺葵）的精油里分離得到。苯乙醇略溶於水，與醇、醚等有機溶劑互溶。

## 用途

苯乙醇有一種類似於花香的芳香氣味，因此它可以作為普通的食品添加劑（尤其是當食品中需要添加玫瑰氣味時）。苯乙醇也用作捲菸添加劑。由於其具有穩定的化學性質，所以苯乙醇還能作為防腐劑。在生物學研究中中，苯乙醇因其具有抗菌性而受到應用。

## 製備

苯乙醇可以通過溴苯，環氧乙烷通過格氏反應以製備之：

　
: C6H5MgBr + CH2CH2O → C6H5CH2CH2OMgBr

　
: C6H5CH2CH2OMgBr + H+ → C6H5CH2CH2OH

也可以通過傅 - 克反應，使苯與環氧乙烷在氯化鋁催化下直接合成苯乙醇。

　
: C6H6 + CH2CH2O (+ AlCl3) → C6H5CH2CH2OH (+AlCl3)

## 參考文獻

## 參見

* 苯甲醇
* 苯乙胺
Β-羟基酸

**β- 羥基酸**（英語：β-Hydroxy acids 或 Beta hydroxy acid，縮寫 **BHA**）是一類有機化合物，也稱為 **3 - 羥基酸**，可看作是羧酸的 3 號位碳原子上的氫被羥基取代的產物。在化妝品中，β- 羥基酸這個詞特指水楊酸，它用於一些「抗衰老」面霜和粉刺的治療。
在蒸餾後，β- 羥基酸會脫水形成對應的 α-β 不飽和酸，如 3 - 羥基丙酸脫水形成丙烯酸。

## 參考文獻
Β-羥丁酸

**β- 羥基丁酸**（_β_-hydroxybutyrate），又稱 **3 - 羥基丁酸**，化學式： CH3CH(OH)CH2CO2H，是一種羥基酸。β- 羥基丁酸具手性，有兩種對映異構物：D-3 - 羥基丁酸和 L-3 - 羥基丁酸。此化合物在人體飢餓狀態時的低血糖生理反應中，扮演重要角色。

## 生物合成

在人體，β- 羥基丁酸通常是在肝臟中合成，原料是乙醯輔酶 A。此反應是由 3 - 羥基丁酸脫氫酶所催化。

罹患酮症（ketosis）的病患，體內的酮體濃度會上升，這些酮體中就包含了 β- 羥基丁酸。β- 羥基丁酸可用作大腦在低血糖時的備用能源。糖尿病病患可藉由尿液或血液測是身體中的酮體濃度，以檢測是否罹患糖尿病酮症酸中毒。酒精性代謝酮酸中毒（alcoholic ketoacidosis）的患者的體內，β- 羥基丁酸濃度最高。兩種酮酸中毒都會造成 β- 羥基丁酸轉至草醯乙酸的比例提高，導致檸檬酸循環停滯，且身體無法足夠地控制酮類的產生，導致嚴重的酮酸堆積使得血液 pH 極大地降低。

## 實驗室及工業化學

β- 羥基丁酸是聚酯類生物可分解塑膠的原料，如聚羥基丁酸酯，這種聚合物也可被一種細菌 _Alcaligenes eutrophus_ 生成。

 
β- 羥基丁酸可由聚羥基丁酸酯酸水解生成。

## 參見

* 羥基丁酸
* 生酮作用

## 參考文獻
Β-羥基戊酸

**3 - 羥基戊酸**，又稱 **β- 羥基戊酸**，是一種五碳酮體。它由肝臟中的奇數碳鏈脂肪酸產生，可以迅速進入大腦。與四碳酮體相反，3 - 羥基戊酸可以發生回補反應，即可以補充三羧酸循環的中間產物。臨床上，三庚酸甘油脂可以用來生產 3 - 羥基戊酸。

## 參考資料
Β-羥醯基輔酶A

**Β- 羥醯基輔酶 A**(英文：β-hydroxyacyl-CoA) 為脂肪 β- 氧化的中間產物。
烯醇基 - 輔酶 A 經過水合作用（hydration）後的產物，由烯醇 - 輔酶 A 水合酶（enoyl-CoA hydratase）所催化。
Β-肌动蛋白

**β- 肌動蛋白**，人體內由 _ACTB_ 基因編碼，是肌動蛋白的六種蛋白異構物之一。β- 肌動蛋白是一種進化上高度保守的蛋白，與細胞的結構維持、移動，以及與所處環境之間的整合高度相關。

在肌動蛋白的六種異構物中，β- 肌動蛋白是兩種存在於肌肉組織之外的肌動蛋白之一（另一種是由 _ACTG1_ 基因編碼的 γ- 肌動蛋白）。

## 功能

β- 肌動蛋白是構成微絲的蛋白之一，在細胞中有單體與多聚體（即聚合形成微絲的狀態）兩種存在狀態。β- 肌動蛋白與細胞的移動、結構維持等過程密切相關，過表現 β- 肌動蛋白會導致細胞形態出現異常，純合敲除 β- 肌動蛋白的編碼基因 _Actb_ 則會導致小鼠胚胎致死。此外，β- 肌動蛋白也是細胞基因調控網絡的中間因子之一。

## 與臨床醫學的關係

有證據表明，β- 肌動蛋白的編碼基因 _ACTB_ 突變與瀰漫大 B 細胞淋巴瘤的發生有關。此外，也存有關於 β- 肌動蛋白的編碼基因 _ACTB_ 突變導致嚴重發育異常、耳聾和青少年發作性肌張力障礙等病徵的案例報告。

## 應用

作為一種看家基因，因 β- 肌動蛋白在不同細胞之間的表現水平相對穩定，β- 肌動蛋白常常在蛋白免疫墨點（Western Blotting）實驗中用作內參蛋白，用於半定性表示不同樣品之間總蛋白量的差異。因為類似的原因，編碼 β- 肌動蛋白的 _ACTB_ 基因也常常在 qPCR 實驗中被選為內參基因。

## 參見

* γ- 肌動蛋白
* 部分常見的參考基因 / 參考蛋白：
  * 甘油醛 - 3 - 磷酸去氫酶（GAPDH）
  * 次黃嘌呤 - 鳥嘌呤磷酸核苷轉移酶（HPRT）
  * RPL7

## 參考文獻
Β-肾上腺素受体

**腎上腺素能受體**（英語：Adrenergic receptors，或稱為**腎上腺素受體**）是一類接受兒茶酚胺類物質刺激的代謝型 G 蛋白偶聯受體，所接受的兒茶酚胺類主要是去甲基腎上腺素以及腎上腺素。儘管多巴胺也屬於兒茶酚胺類，但它的受體屬於與此不同的另一類。

## 種類
Β-胡萝卜素

**β- 胡蘿蔔素**是類胡蘿蔔素之一，廣泛存在於植物的葉、花、根中。它屬於多烯烴類，所有雙鍵都參與共軛，其名稱中的 β- 標記即由環中雙鍵的共軛位置而得來。

## 性質

純品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結晶狀粉末。幾乎不溶於水、無機酸、無機鹼、甘油、丙二醇，微溶於甲醇、乙醇、環己烷，溶於石油醚、乙醚、油類，易溶於二硫化碳、丙酮、苯、氯仿。稀溶液呈黃色。對光、熱不穩定。易被空氣氧化為無生理活性的物質。封存於安瓿中，避光貯存於−20℃處。在植物中基本上總是與葉綠素共同存在。

## 製取

主要生產方式有三種，從天然植物中提取、發酵法或通過化學反應合成。

化學合成法歷經中間體 3,8 - 二甲基 - 3,5,7 - 癸三烯 - 1,9 - 二炔（C12）及 4-(2,6,6 - 三甲基 - 1 - 環己烯 - 1 - 基)-2 - 甲基 - 2 - 丁烯 - 1 - 醛（C14）。

工業品一般製成 β- 胡蘿蔔素的食用油脂溶液或乳化液、懸浮液及可分散於水的粉末。為提高其穩定性，可添加抗氧劑、分散劑、乳化劑，並可含有不同的比例的順反異構體。

生物合成以異戊二烯焦磷酸為原料，經過二甲烯丙基焦磷酸、牻牛兒焦磷酸、法尼基焦磷酸、牻牛兒牻牛兒焦磷酸、八氫番茄紅素和番茄紅素中間體。

## 歷史

1831 年首先由 Wackenroder 分離出來。1907 年時 Willstätter 和 Mieg 算出了 β- 胡蘿蔔素的實驗式為 C40H56 1919 年 Steenbock 提出 β- 胡蘿蔔素與維生素 A 之間可能存在聯繫，提出維生素原這個概念。1930～1931 年化學家保羅・卡勒首先推斷出 β- 胡蘿蔔素的分子結構。這是第一個被推斷出結構的維生素或維生素原分子，因此 Karrer 後來獲得了 1937 年的諾貝爾獎。

1950 年卡勒和 Eugster， Inhoffen 等人， 和 Milas 等 完成了它的首次全合成。1954 年羅氏公司開始了 β- 胡蘿蔔素的工業生產。80 年代早期，提出它可能有預防癌症的作用，從而進一步研究，發現了它有抗氧化劑的功效。

## 用途

用作營養增補劑和食品色素。在體內是維生素 A 的合成前體，在肝、大腸中酶催化下分解成兩分子維生素 A，故也稱維生素 A 原、前維生素 A。由於人體選擇性地把 β- 胡蘿蔔素的分子一分為二轉化為維生素 A，因此 β- 胡蘿蔔素攝入過量並不會造成維生素 A 過多症。

β- 胡蘿蔔素攝食過度會造成胡蘿蔔素沉著症（carotenodermia）。它對人體無害，但會表現為皮膚的橙色色素沉著。

2008 年的研究發現，長期的 β- 胡蘿蔔素攝食過度會增加吸菸者得肺癌的機率。

## 參考文獻

## 參見

* 其他胡蘿蔔素：
  * α- 胡蘿蔔素
  * γ- 胡蘿蔔素
  * δ- 胡蘿蔔素
Β-苯乙胺

**苯乙胺**（英語：**phenethylamine** 或 **PEA**），或稱 **β- 苯乙胺**、**2 - 苯乙胺**，是一種生物鹼與單胺類神經遞質。苯乙胺有一個結構異構體，即 α- 苯乙胺或稱 1 - 苯乙胺，α- 苯乙胺有兩個立體異構體：(R)-(+)-1 - 苯乙胺與 (S)-(-)-1 - 苯乙胺。在人腦中，2 - 苯乙胺有神經調節物質、神經遞質的作用，本身也是痕量胺。苯乙胺是自然化合物，由胺基酸苯丙氨酸藉由酶的脫羧作用的方式生化合成。它也可以在很多食物中找到，如巧克力，特別是在微生物發酵之後。一般都認為來自食物的苯乙胺有足夠的用量會產生精神上的作用。然而，它很快就被酵素單胺氧化酶所新陳代謝，防止其有效地集中到達腦部。

替代性苯乙胺是一類功能廣泛，結構多樣的化合物，包括神經遞質、激素、興奮劑、迷幻藥、同感劑、降食慾劑、支氣管擴張藥與抗抑鬱藥等。

## 性質

苯乙胺是一種芳香胺，在室溫時是無色液體。它可以溶於水、乙醇與乙醚之中。與其他低分子量的胺類相似，它聞起來有魚腥味。在暴露於空氣的狀況下，它會與二氧化碳反應形成相應的固態碳酸鹽。苯乙胺是很強的鹽基，可以形成穩定的鹽酸鹽結晶，該鹽的熔點為 217°C。苯乙胺也是皮膚刺激劑與可能的感光劑。

## 神經化學

苯乙胺的注入會提升細胞外液中多巴胺的水準，同時抑制多巴胺神經活化（neuron firing）。它也能調整正腎上腺素傳導（noradrenergic transmission）。它與 γ- 氨基丁酸相互對抗。

低細胞外水平時常時會出現注意力不足過動症與憂鬱症，而水平過高時則會出現精神分裂症。這個現象和過低的多巴胺會引起注意力不足過動症與憂鬱症，而過高的多巴胺會引起精神分裂症的狀況相關。

## 愛情的巧克力理論

1980 年代早期，研究者同時也是 1983 年暢銷書籍《愛的化學》（_The Chemistry of Love_）的作者邁克爾・萊柏溫茲（Michael Liebowitz）對記者談論到「巧克力含有苯乙胺」。這後來成為《紐約時報》文章的焦點，並且讓電報服務者產生興趣，後來更引起許多雜誌自由工作者的興趣，並發展至今日知名的「愛情的巧克力理論」（chocolate theory of love）。然而，如之前所提的，苯乙胺會很快地被單胺氧化酶所新陳代謝，防止其有效地集中到達腦部，因此並不能貢獻顯而易見的精神方面的效果。

## 苯乙胺類化合物

苯乙胺可以在苯環、側鏈與氨基上被其他基團取代：

* 安非他命類化合物是苯乙胺的同系物，在氨基的 α 位被甲基（_α_-CH3）取代。
* 兒茶酚胺是苯環 3,4 位被羥基取代的苯乙胺。這樣的例子有荷爾蒙與神經遞質多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素。
* 芳香性胺基酸苯丙氨酸與酪氨酸是在 α 位帶有羧基（-COOH）。
* 2C 類化合物是苯環 2,5 - 位被甲氧基取代的苯乙胺，並且 α 位沒有甲基取代。

## 藥理學

基於這些化合物與單胺類神經遞質的相似性，許多取代苯乙胺類在藥理學上是可以當作藥物使用的：

* 興奮劑，如植物生物鹼麻黃鹼（Ephedrine）和卡西酮（Cathinone）與合成藥物右旋苯異丙胺（Dextroamphetamine）和派醋甲酯（Methylphenidate）。
* 迷幻劑，如植物生物鹼三甲氧苯乙胺與合成藥物 2C-B。
* 同感劑 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），如搖頭丸與替苯丙胺（Tenamfetamine，MDA）。
* 降食慾劑（Anorectic），如芬他命（Phentermine）、芬氟拉明（氟苯丙胺，Fenfluramine）與苯丙胺。
* 支氣管擴張藥，如沙丁胺醇（Salbutamol）與麻黃鹼（Ephedrine）。
* 抗抑鬱藥，如速悅（Venlafaxine）、安非他酮（Bupropion）以及單胺氧化酶抑制劑（MAOI）苯乙肼（Phenelzine）和反環丙胺（Tranylcypromine）。

## 苯乙胺類物質列表

許多重要的苯乙胺類化合物列表如下。為了使列表簡化，側鏈的立體異構體並未包含於此表中。除了此表所列，目前已經有數百種其他簡單的苯乙胺類化合物。本表的資料是基於亞歷山大・舒爾金（Alexander Shulgin）前瞻性研究成果的一部分，並且大多可以從《PiHKAL》一書中找到。

## 苯乙胺類的圖全覽

## 參考文獻

## 外部連結

* 苯乙胺的 MSDS
* Book II of PiHKAL （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） online
* Review and summary of PiHKAL, including table of 300+ phenethylamines: ascii （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） postscript （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* A Structural Tour of PiHKAL （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 參見

* 兒茶酚胺（Catecholamine）
* PiHKAL
* 亞歷山大・舒爾金（Alexander Shulgin）
* 苯乙醇
* 2C 迷幻劑（2C's）
Β-苯乙醇

**苯乙醇**也稱為 **2 - 苯乙醇**，是一種芳香烴的衍生物，化學式為 C6H5CH2CH2OH。苯乙醇是自然界廣泛存在的無色的液體，能在許多種花（如玫瑰、康乃馨、風信子、阿勒頗松樹、橙花、鈴蘭及天竺葵）的精油里分離得到。苯乙醇略溶於水，與醇、醚等有機溶劑互溶。

## 用途

苯乙醇有一種類似於花香的芳香氣味，因此它可以作為普通的食品添加劑（尤其是當食品中需要添加玫瑰氣味時）。苯乙醇也用作捲菸添加劑。由於其具有穩定的化學性質，所以苯乙醇還能作為防腐劑。在生物學研究中中，苯乙醇因其具有抗菌性而受到應用。

## 製備

苯乙醇可以通過溴苯，環氧乙烷通過格氏反應以製備之：

　
: C6H5MgBr + CH2CH2O → C6H5CH2CH2OMgBr

　
: C6H5CH2CH2OMgBr + H+ → C6H5CH2CH2OH

也可以通過傅 - 克反應，使苯與環氧乙烷在氯化鋁催化下直接合成苯乙醇。

　
: C6H6 + CH2CH2O (+ AlCl3) → C6H5CH2CH2OH (+AlCl3)

## 參考文獻

## 參見

* 苯甲醇
* 苯乙胺
Β-萘磺酸

**2 - 萘磺酸**是一種有機化合物，化學式為 C10H7SO3H。它是可溶於水的無色固體，常以一水或三水合物的形式存在。它可由萘和硫酸的磺化反應製得，在平衡條件下，1 - 萘磺酸會轉化為更穩定的 2 - 萘磺酸。

2 - 萘磺酸可以參與很多反應，如和氫氧化鈉共熔後酸化，可以得到 2 - 萘酚；進一步磺化得到 1,6-、2,6-、2,7 - 萘二磺酸和 1,3,6 - 萘三磺酸；和甲醛縮合得到聚萘磺酸。

## 參考文獻
Β-萘酚

**2 - 萘酚**（即 **β- 萘酚**）是萘的 2 位氫被羥基取代後形成的化合物。它是 1 - 萘酚的異構體。

## 性質

無色或白色有光澤有酚類氣味的碎薄片粉末。在空氣中穩定，暴露在陽光下顏色變深。可燃，加熱升華。難溶於冷水，易溶於乙醚、乙醇和氯仿。

用於製取染料、防老劑、有機顏料、殺菌劑，也用於有機合成中。由 2 - 萘酚可以製取 1,1'- 聯 - 2 - 萘酚（見下圖）、吐氏酸、防老劑丁、防老劑 DNP、β- 萘酚 - 3 - 甲酸。

## 製備

由萘的磺化、鹼熔製備，整個過程與鹼熔法製取苯酚相似，中間體是 2 - 萘磺酸。

## 外部連結

* （德文）2 - 萘酚的製備
Β-萘酚-3-甲酸

**3 - 羥基 - 2 - 萘甲酸**（英語：3-Hydroxy-2-naphthoic acid，也稱為「β- 萘酚 - 3 - 甲酸」）是一種有機化合物，化學式 C10H6(OH)(CO2H)，可看作的 2 - 萘酚的羧基衍生物，可由 2 - 萘酚通過科爾貝－施密特反應羧化而來。3 - 羥基 - 2 - 萘甲酸是合成許多偶氮染料的前體。

## 參考文獻

## 外部連結
Β-萘醌

**1,2 - 萘醌**，萘醌的一種異構體。為橙黃色粉末或結晶。微溶於水，溶於乙醇、乙醚和苯。由 1 - 氨基 - 2 - 萘酚氧化而得。用於有機合成和染料製造。
Β-葡聚糖

**β- 葡聚糖**是指由 β- 葡萄糖通過 β- 糖苷鍵聚合形成的聚糖，多數的 β- 葡聚糖分子內糖苷鍵類型均為 β-1,3 - 糖苷鍵或 β-1,6 - 糖苷鍵，纖維素中糖苷鍵類型為 β-1,4 - 糖苷鍵。β- 葡聚糖最早發現於地衣中，纖維素是較為常見的 β- 葡聚糖。一部分 β- 葡聚糖對人類健康有益。已有研究證據表明，通過 β-1,3 - 糖苷鍵聚合而成的 β- 葡聚糖能強化哺乳動物的先天免疫系統。1997 年，FDA 認可了成人每天應至少攝入 3 克 β- 葡聚糖的建議。

## 參見

* α- 葡聚糖

## 注釋

## 參考資料
Β-血小板球蛋白

**β- 血小板球蛋白**（β- 血小板球蛋白，也稱為 Pro-Platelet 鹼性蛋白）是存儲在血小板的 α- 顆粒中並在血小板激活後大量釋放的蛋白。

它是一種趨化因子（C-X-C 基序）配體 7 的蛋白異型體。

## 作用

他是一種趨化因子，強烈地作用於成纖維細胞，對於中性粒細胞作用較弱。它是人成纖維細胞中有絲分裂，細胞外基質合成，葡萄糖代謝和纖溶酶原激活劑合成的刺激劑。

β- 血小板球蛋白也影響巨核細胞的成熟，從而有助於調節血小板的生產。

## 臨床應用

使用 β- 血小板球蛋白來誘導血小板活化。它在糖尿病中升高，通過 ELISA 來測量血漿或尿液中的含量，並經常與血小板因子 4 聯合測定。

## 參考文獻
Β-變形菌

**β- 變形菌綱**（學名：Betaproteobacteria）是變形菌門中的一綱，與 γ- 變形菌關係最近。
Β-谷固醇

**β- 穀固醇**（英語：β-Sitosterol，**24β- 乙基膽固醇**，簡稱為**穀固醇**）是化學結構與膽固醇相似的多種植物固醇中的一種。β- 穀固醇是具有特異氣味的白色蠟狀粉末，不溶於水而溶於乙醇。

它存在於顫楊木材中。

## 參考文獻
Β-转角

**β- 轉角**是是多肽鏈中常見的二級結構。

## 結構

β- 轉角由四個胺基酸組成，在第一個胺基酸的羰基和第四個胺基酸的氨基之間形成氫鍵。

## 亞型

分為 βI-, βII- 和 βIII- 轉角三種類型:

* Β-II 型 第三個胺基酸通常 (但不是總是) 是 甘氨酸

## 功能

Β- 轉角像其他轉角一樣，在改變 蛋白質結構中的胺基酸鏈的方向上作用。

## 參考
Β-酮戊二酸

**丙酮二羧酸**（英語：Acetonedicarboxylic acid，或稱為 **β- 酮戊二酸**）是一種簡單羧酸，可被用來作為有機化學中的構件塊。

這種物質可以商業販售。也可由檸檬酸在硫酸的作用下一鍋法脫羧與氧化製得：

　
:

## 參考文獻
Β-酮戊酸

**β- 酮戊酸**（英語：_beta_-ketopentanoate 或稱為 **3 - 氧代戊酸** ，英語：3-Oxopentanoic acid）是一種五碳酮體，在人體代謝中由肝臟中的奇數碳脂肪酸組成，並能迅速進入大腦。
與四碳酮體相反，β- 酮戊酸可參與回補反應，即可以補充三羧酸循環] 的中間產物。三庚酸甘油酯用於臨床生產 β- 酮戊酸。

 

## 另見

* α- 酮異戊酸
* α- 酮戊酸
* 乙醯丙酸（γ- 酮戊酸）

## 參考文獻
Β-酮硫解酶缺乏症

**β- 酮硫解酶缺乏症**是一種罕見的常染色體隱性代謝疾病，全世界僅報告有 50 至 60 例。患者機體無法正確處理異亮氨酸或脂質分解產物，典型發作年齡為 6 個月至 24 個月。

該病症由 ACAT1 基因突變導致。ACAT1 基因產生的酶對分解食物中的蛋白質和脂肪有重要作用。此酶負責加工異亮氨酸，以及脂肪分解過程中產生的酮。ACAT1 基因突變會使此酶活性降低或失活，進而導致患者無法正常處理異亮氨酸和酮，有害化合物聚積，血液過於酸性（酮酸中毒），組織功能受到損害，尤以中樞神經系統為甚。

## 參考資料

## 外部連結
Β-錫酸

**錫酸**（英語：stannic acid）是一種含錫無機酸，其化學式為 H2SnO3。錫酸擁有類似於碳酸的結構，不易溶於水，可溶於有機物如丙酮，溶解後可解離成錫酸根離子（SnO32-），也同樣擁有類似碳酸根的共振結構。錫酸中錫離子周圍有 6 個氫氧根，其結晶結構呈八面體。 已知的含錫無機酸除了錫酸外，還有過錫酸（H4SnO4）和亞錫酸（H2SnO2）等。

錫酸可分為 α- 錫酸和 β- 錫酸兩種，α- 錫酸可通過 Sn (IV) 在鹼中水解製得：

　
: SnCl4 + 4 NH4OH → H2SnO3(α)↓ + 4 NH4Cl + H2O

而 β- 錫酸可由金屬錫與濃硝酸反應制得:

　
: Sn + 4 HNO3(濃) → H2SnO3↓ + 4 NO2↑ + H2O

α- 錫酸常稱氫氧化錫 (Ⅳ)，是白色無定形粉末或凝膠。α- 錫酸不溶於水，溶於酸鹼，長期放置或加熱逐漸轉變為 β- 錫酸。β- 錫酸為白色細晶固體，具有二氧化錫四方晶體結構。不溶於水、酸或鹼，加熱下溶於濃鹽酸和熔融鹼，在稀酸或鹼作用下可發生膠溶。X 射線研究表明，這兩種錫酸都是含水錫石，並非異構體，它們溶解性不同是由於粒子大小和聚結程度不同所致。錫酸用作光吸收劑，用於制不透明玻璃、瓷釉等。

## 參見

* 過錫酸
* 氫氧化錫

## 參考文獻
Β-鐵

**β 鐵**是一種已過時的名詞，以前用來稱呼鋼鐵的一種顯微組織，後來發現其實就是溫度超過臨界溫度 **A2**，由鐵磁性變為順磁性的肥粒鐵。

低碳鋼、中碳鋼及大部份鑄鐵在室溫下的主要相都是肥粒鐵（α 鐵），當鐵或肥粒鐵鋼加熱超過臨界溫度 **A2**，也稱為居里溫度 771 °C（1044K 或 1420 °F），，其原子因熱的隨機運動已超過 3d 軌域未成對自旋電子的磁矩，A2 是圖 1 相圖中 β 鐵的溫度下界，β 鐵在晶體學上 α 鐵完全相同，只有磁疇及和溫度有關的延伸立方晶系晶格參數不同，因此在熱處理上的重要性不大。因為這個原因，β 相半多不會視為一個獨立的相，會視為是 α 鐵在高溫下的情形，而 the A2 溫度的重要性也比 A1（共晶溫度）、A3、Acm 臨界溫度要低。Acm 是奧氏體和碳化三鐵 +γ-Fe 平衡的狀態，已超過圖 1 的右邊界。在技術上來說，α 相 + γ 相的區域在超過 A2 之後即為 β 相 + γ 相。β 鐵的命名維持用希臘字母為鐵及鋼的相命名的習慣：肥粒鐵（α-Fe）、**β 鐵**（β-Fe）、奧氏體（γ-Fe）、高溫的 δ 鐵（δ-Fe）及高壓下的 ε 鐵（ε-Fe）。

## A2 臨界溫度和感應加熱

β 鐵和 A2 臨界溫度對鋼的感應加熱相當重要，如表面硬化的的熱處理。鋼一般會在 900–1000 °C 奧氏體化，然後再進行淬火及回火。感應加熱是利用高頻的交流磁場，在居里溫度以下的二個效應來加熱鋼：渦電流的電阻加熱或焦耳（I2R）加熱，以及鐵磁性材料的磁滯損失。在 A2 溫度以上，磁滯現象消失，而相同溫度上昇需要的能量比 A2 溫度以下要高很多。需要用對應的電路，調整電感電源的阻抗來補償上述的變化。

## 地質學中的 β 鐵

烏普薩拉大學的 Saxena Dubrovinsky 等人觀察一個高溫高壓鐵碳晶相下的 X 射線衍射（XRD），認為是 β 鉄。 A foil of 99.9% 純肥粒鐵的薄片用金剛石砧壓縮，壓力在 35–40 GPa，以形成標準的高壓相，六方最密堆積的 ε 鐵。將 ε-Fe 用雷射加熱到 1500 K，用 X 射線衍射掃描，淬火後再掃描，出現了四層六方最密堆積超晶格的 β，認為可能是地球鐵質地心的可能狀態。不過後續的研究無法產生 β 鐵或是其他的正交晶系，因此上述實驗認為可能是亞穩態或是錯誤的結果。

## 參考資料
Β1腎上腺素受體刺激劑

**β1 腎上腺素受體刺激劑（Beta1-adrenergic agonists）** 又名為 **β1 腎上腺素受體激動劑**，是一種能選擇性作用於 β1 腎上腺素受體的激動劑，β1 腎上腺素受體刺激劑主要作用於心臟，通常由正腎上腺素激活。正腎上腺素則主要由交感神經的腎上腺素和循環全身的腎上腺素釋放而得。β1 腎上腺素受體刺激劑激活後的效果主要為刺激心臟，例如：加速心率、心肌收縮能力、心導速率等。

像地諾帕明、多保他命和扎莫特羅都屬於 β1 腎上腺素受體刺激劑。

## 文獻
Β2-微球蛋白

**β2 微球蛋白**（英語：β2-microglobulin，縮寫 **B2M**）是 MHC1 類分子分子的組成部分之一，在所有有核的細胞中（即不包括紅血球）都有表現。在人類基因組中，β2 微球蛋白由 _B2M_ 基因所編碼。

## 結構功能

β2- 微球蛋白位於細胞表面的 α3 鏈旁，但與 α 鏈不同的是，β2 並沒有跨膜區域，且為非共價結合。在 β2 的「上方」（指遠離細胞膜的一端）為 α 鏈的 α1 區和 α2 區，構成了 MHC 的肽結合區。

β2 微球蛋白不止參與形成第一類 MHC 分子，還能組成與之類似的表面受體，如 CD1 和 Qa 等。

β2 微球蛋白還有一個功能，就是能與 HFE 蛋白結合，來調控鐵調素在肝臟中的表現。鐵調素會與腸上皮細胞和巨噬細胞膜上的膜鐵轉運蛋白作用。可以降低食物中和紅血球回收的鐵質攝取，該功能的喪失會導致鐵過量和血色沉著病。

## 臨床意義

在長期血液透析的患者中，β2 微球蛋白可以聚集成澱粉樣纖維沉積在關節間隙，這種疾病被稱為透析相關澱粉樣變性。

缺乏 β2 微球蛋白基因的小鼠模型已經被改造。這些小鼠證明 β2 微球蛋白對於 MHC Ⅰ 類分子的細胞表面表現和肽結合溝的穩定性是必需的。事實上，在沒有 β2 微球蛋白的情況下，可以在表面檢測到數量非常有限的 MHC I 類分子。在沒有 MHC I 類分子的情況下，CD8 T 細胞不能生長（CD8 T 細胞是參與獲得性免疫發展的 T 細胞的一個子集）。低水平的 β2 微球蛋白可顯示 HIV 的非進展性。

多發性骨髓瘤和淋巴瘤的 β-2 微球蛋白水平可能升高，但在這些情況下，原發性澱粉樣變性（澱粉樣輕鏈）和繼發性澱粉樣變性（澱粉樣相關蛋白）更常見。β-2 微球蛋白的正常值為 <2 mg/L。 然而，對於多發性骨髓瘤，β2 微球蛋白的水平也可能處於譜的另一端。多發性骨髓瘤的診斷檢測包括獲取 β2 微球蛋白水平，因為該水平是一個重要的預後指標，水平 < 4 mg/L 的患者的中位生存期預計為 43 個月，而水平> 4 mg/L 的患者的中位生存期僅為 12 個月。β-2 微球蛋白水平不能區分預後較好的不確定意義的單克隆免疫球蛋白血症（MGUS）和隱匿性（低度）骨髓瘤。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

## 外部連結

* 醫學主題詞表（MeSH）：_beta+2-Microglobulin_
Β2-腎上腺素受體促效劑

**β2 腎上腺素受體激動藥**（英語：β2-adrenergic receptor agonists）常常簡稱 β2 激動藥（英語：β2-adrenergic agonists），是 β 腎上腺素受體激動藥中的一種，是一類可與 β2 腎上腺素受體結合，並形成刺激效應的藥物。

## 藥理作用

β2 受體廣泛分布於氣道，與激動型 G 蛋白偶聯，可以激活腺苷環化酶，進而提高細胞內 cAMP（環腺苷酸）濃度。β2 激動藥具有如下藥理作用：

* 增加黏液分泌。
* 提高纖毛 - 黏液清除能力。
* 抑制肥大細胞脫顆粒。但由於炎症細胞的 β2 受體常在短期內急速下調，因此，炎症細胞對本類藥物有快速耐受性，換句話說，本類藥物對慢性炎症無效。
* 抑制血漿滲出。
* 抑制氣道水腫。
* 可阻止和逆轉所有已知的氣管收縮藥引起的氣道平滑肌收縮。由於氣道平滑肌細胞有巨大的 β2 受體儲備，所以，即使存在 β2 受體下調，也不會出現臨床耐藥。
* 抑制感覺神經，抑制咳嗽。

## 臨床應用

主要用於支氣管哮喘的治療。

* 採用吸入給藥可顯著減少副作用，因此，除非患者無法配合吸入治療，一般不採用口服或注射給藥。
* 短效 β2 激動藥（SABA）持續時間較短（約 3～6 小時），但因其起效快，在臨床上主要用於緩解支氣管哮喘的發作；長期規律用藥可預防哮喘發作，但由於其保護期短、頻繁給藥麻煩，目前已逐漸被長效 β2 激動藥取代。對於特殊類型的支氣管哮喘，如運動性哮喘（EIA），由於其危險期較短，因此，仍可在運動前預防性應用。
* 長效 β2 激動藥（LABA）持續時間較長（長達 12 小時或以上），多用於支氣管哮喘的維持治療。福莫特羅起效快，也可用於緩解哮喘急性發作。由於 β2 激動藥與皮質激素合用有協同作用，因此，長效 β2 激動藥與皮質激素的複方製劑越來越受歡迎。

## 副作用

* 吸入 β2 激動藥產生的副作用通常都能耐受，最常見的副作用是肌肉震顫、心悸，以老年人多見。由於骨骼肌細胞增加鉀的攝取量，血鉀可能出現輕微下降。
* 口服 β2 激動藥的副作用比較明顯，尤其是和茶鹼類藥物合用時。

## 例子

* 非諾特羅
* 萊克多巴胺

## 參考文獻
Β_淀粉样蛋白

**β 澱粉樣蛋白**（**Aβ** 或 **Abeta**）是阿茲海默症患者大腦中發現的澱粉樣蛋白斑塊的主要成分，為來源於前類澱粉蛋白質的肽，長度介於 36-43 個胺基酸之間。

## 參考文獻
Βασιλική_Παπαθανασίου

**瓦西莉基・帕帕薩納西烏**（希臘語：Βασιλική Παπαθανασίου，1949 或 1952 年 8 月 23 日 —) ，又名**維琪・黎安託**（Vicky Leandros），希臘歌手。父親是歌手、音樂家兼作曲家萊安茲羅斯・帕帕薩納西烏。1972 年，她憑藉歌曲《Après Toi》代表盧森堡贏得歐洲歌唱大賽，使其舉世聞名。

2006 年 10 月 15 日，泛希臘社會主義運動的維琪・黎安託當選為希臘港口城市比雷埃夫斯的市議員。其政治任務是推進比雷埃夫斯的文化事業和國際性發展。她亦是比雷埃夫斯的副市長。2008 年 6 月，維琪・黎安託宣布退出希臘政壇，聲稱她低估了政治工作所需的時間，不能平衡政治事業和歌唱事業。

## 參考資料
Β人类绒毛膜促性腺激素

**人絨毛膜促性腺激素**（英語：Human chorionic gonadotropin，簡寫為 **hCG**）是一種糖蛋白激素，由胎盤的滋胚層細胞分泌，主要功能是刺激黃體，有利於雌激素和黃體酮持續分泌，以促進子宮蛻膜形成，使胎盤生長成熟。胚胎一旦著床後，滋胚層細胞就會開始分泌 hCG，所以可以透過血中或尿中 hCG 值來判斷妊娠。

由 244 個胺基酸殘基組成，分子量 36.7kDa，大小 7.5×3.5×3 奈米。為異源二聚體，其 α 亞基與促黃體素（LH）、促濾泡素（FSH）和促甲狀腺激素（TSH）的 α 亞基相同，其 β 亞基則不同。α 亞基含 92 個胺基酸殘基，β 亞基含 145 個胺基酸殘基。

女性體內 hCG 的合成在受孕後顯著提高，血漿和尿液中 hCG 的存在是懷孕的最早期信號之一，用於妊娠檢測。

## 參考文獻

## 外部連結

* 醫學主題詞表（MeSH）：_Chorionic+Gonadotropin_
* History of pregnancy test (NIH)
Β介子

**B 介子**（英語：**B meson**）是一種含有反底夸克的介子。B 介子可細分成四種，按介子中的另一種夸克而定： 
B+ 
含有上夸克， 
B0 
含有下夸克， 
B0 
s 含有奇夸克，而 
B+ 
c 則含有魅夸克。由於頂夸克的壽命實在太短，所以一般認為反底夸克不能與頂夸克生成介子。而底夸克與反底夸克這個組合不是 B 介子，是底夸克偶素，當中最有名的是 Υ 介子。

每一種 B 介子都有其對應的反粒子，內含底夸克及各種反夸克，分別為反上夸克 ( 
B− 
)、反下夸克 ( 
B0 
)、反奇夸克 ( 
B0 
s) 及反魅夸克 ( 
B− 
c)。

## B 介子列表

## B–B 振蕩

中性的 B 介子（ 
B0 
及 
B0 
s）能自發地變換成對應的反粒子，還能夠再變換成原來的粒子。這個現象叫做味振蕩。中性 B 介子振蕩的存在，是粒子物理學標準模型的一項基本預測。測量結果指出 
B0 
– 
B0 
系統的振蕩量約為 0.496 ps−1，而費米實驗室的 CDF 實驗測量到 
B0 
s– 
B0 
s 系統的 Δms = 17.77±0.10（統計誤差）±0.07（系統誤差） ps−1。最早的 
B0 
s– 
B0 
s 系統上下限值是由費米實驗室的另一個項目 DØ 實驗所估算的。

在 2006 年 9 月 25 日，費米實驗室對外宣佈說他們發現了之前由理論所預測的 Bs 介子振蕩。根據實驗室的新聞稿：

> 費米實驗室之前就發現了底夸克（1977 年）和頂夸克（1995 年），這次在第二次運轉的首項大發現延續了那裏粒子發現的傳統。但是令人驚奇的是，Bs 的奇異變化竟然是由基本粒子與交互作用的標準模型所預測的。這次振蕩變化的發現，因此又再一次證實了標準模型的能耐...
> 
> CDF 物理學家之前就測量過 Bs 介子的物質－反物質變換率，當中包括了被強核力綁在反奇夸克上的重底夸克。現在他們已經達到了粒子物理學的發現標準，也就是說虛假觀測的機率需在一千萬分之五以下。而 CDF 結果的虛概機率比標準還要小，為一億分之八 (8/100,000,000)。
> 
> 

《芝加哥論壇報》的羅納德・科圖拉克 (Ronald Kotulak) 在文章中說這粒子很「奇怪」，並指出這介子與「反物質陰森領域」的已知交互作用，可能會「開啟物理學新紀元的門」。

在 2010 年 5 月 20 日，費米國家加速器實驗室的物理學家有報告指出，振蕩衰變成物質的機率，比衰變成反物質的高 1%，這個機率差可能解釋到為甚麼可見宇宙中物質要比反物質要多很多。最近在 LHCb 有新的實驗結果，他們的數據樣本比費米實驗室的大，然而結果與標準模型的預測相差無幾。

## 參考資料

## 外部連結

* W.-M. Yao _et al._ (Particle Data Group), J. Phys. G 33, 1 (2006) and 2007 partial update for edition 2008 (URL: http://pdg.lbl.gov)（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* V. Jamieson. Flipping particle could explain missing antimatter. New Scientist. 18 March 2008 [2010-01-23]. （原始內容存檔於 2012-08-06）.
Β內醘胺類抗生素

**β- 內醯胺類抗生素**（Beta-lactam antibiotic）是一種種類很廣的抗生素，其中包括青黴素及其衍生物、頭孢菌素、單醯胺環類、碳青黴烯和青黴烯類酶抑制劑等。基本上所有在其分子結構中包括 β- 內醯胺核的抗生素均屬於 β 內醯胺類抗生素。它是現有的抗生素中使用最廣泛的一類。

## 臨床應用

β- 內醯胺類抗生素被用來進行預防和治療受此類抗生素打擊的細菌的感染力。過去 β- 內醯胺類抗生素只被用來對付革蘭氏陽性菌，但是通過發展可以對付各種革蘭氏陰性菌的廣譜 β- 內醯胺類抗生素提高了其作用範圍。

## 作用原理

β- 內醯胺類抗生素是一種殺菌劑，它抑制細菌細胞壁中肽聚糖的形成。肽聚糖對細菌的細胞壁影響很大、尤其對革蘭氏陽性菌細胞壁的結構強度而言。肽聚糖合成的最後一步是由稱為青黴素結合蛋白的轉肽酶完成的。

β- 內醯胺類抗生素與 D - 丙氨醯 - D - 丙氨酸類似，其末端的胺基酸吸附在正在形成的肽聚糖的前兆 NAM-NAG 肽單元上。β 內醯胺類抗生素與 D - 丙氨醯 - D - 丙氨酸結構上的相似使得它們與青黴素結合蛋白結合。β- 內醯胺核不可逆地與青黴素結合蛋白的 Ser403 單元結合。這個不可逆的結合使得青黴素結合蛋白無法連結正在形成的肽聚糖層。此外這個結合還可能激活細胞壁中的自溶酶。

## 耐藥性原理

β- 內醯胺類抗生素有一個 β- 內醯胺環之結構。這些抗生素的效應取決於它們是否能夠完整地達到青黴素結合蛋白以及是否能與青黴素結合蛋白結合。因此細菌有兩種抵抗 β- 內醯胺類抗生素的方法。

第一個抵抗方法是使用酶水解 β- 內醯胺環。通過生產 β- 內醯胺酶等酶，細菌可以解開抗生素中的 β- 內醯胺環，使得抗生素失效。這些酶的基因可能本身就在細菌的染色體上，也可能通過質粒交換而獲得，例如新德里金屬 β- 內醯胺酶（NDM-1）。其基因表現可能是在接觸抗生素後開始的。

細菌生產 β- 內醯胺酶並不表示使用任何 β- 內醯胺類抗生素均無效。有時 β- 內醯胺類抗生素可以與 β 內醯胺酶抑制劑同時使用。不過在對付任何懷疑生產 β- 內醯胺酶的細菌時，在使用 β- 內醯胺類抗生素前要仔細評估，尤其因為使用 β- 內醯胺類抗生素可能導致細菌生產 β- 內醯胺酶。假如在治療開始時使用 β- 內醯胺類抗生素導致 β- 內醯胺酶的生產，這會使得此後使用其它 β- 內醯胺類抗生素非常困難。

第二個抵抗方法是使用另一個青黴素結合蛋白。β- 內醯胺與這些青黴素結合蛋白的結合不十分好，因此 β- 內醯胺對這樣的細胞壁生產的破壞不很有效。抗藥性金黃色葡萄球菌（MRSA）使用這個方式抵抗 β- 內醯胺類抗生素。這個抵抗手段也全部排除使用 β- 內醯胺類抗生素進行治療的方法。

另外，還可以通過「流出泵」（efflux pump），直接將藥物泵出細菌體外。

## 常見的 β- 內醯胺類抗生素

### 青黴素

#### 窄譜青黴素

* 苄星青黴素
* 青黴素 G
* 青黴素 V
* 普魯卡因青黴素

#### 窄譜抗 β- 內醯胺酶青黴素

* 甲氧苯青黴素
* 雙氯西林
* 氟氯西林

#### 中譜青黴素

* 阿莫西林
* 氨芐青黴素

#### 廣譜青黴素

* 複方阿莫西林

#### 超廣譜青黴素

* 阿洛西林
* 羧苄青黴素
* 替卡西林
* 美洛西林
* 哌拉西林

### 頭孢菌素

#### 第一代頭孢菌素

* 頭孢氨芐
* 頭孢噻吩
* 頭孢唑啉

#### 第二代頭孢菌素

抗流感嗜血桿菌。

* 頭孢克洛
* 頭孢呋辛鈉
* 頭孢孟多

#### 第二代頭黴素類抗生素

抗厭氧細菌

* 頭孢替坦
* 頭孢西丁

#### 第三代頭孢菌素

廣譜。

* 頭孢曲松
* 頭孢噻肟

帶有抗假單胞菌效應。

* 頭孢他啶

#### 第四代頭孢菌素

廣譜，具有加強的抗革蘭氏陽性菌和 β- 內醯胺酶的性能。

* 頭孢吡肟
* 頭孢匹羅

### 碳青黴烯類

碳青黴烯類抗生素，最廣譜 β- 內醯胺類抗生素

* 伊米配能（帶西司他丁）
* 美羅培南
* 厄他培南
* 法羅培南
* 比阿培南

### 單醯胺環類

與其它 β- 內醯胺類抗生素不同的是在單醯胺環類中單醯胺環沒有相連的環。因此交叉過敏反應的可能性降低。

* 氨曲南

### β 內醯胺酶抑制劑

雖然這些藥物含有 β- 內醯胺環，但是其抗生素作用極小。其作用僅在於防止通過 β 內醯胺酶結合使得 β- 內醯胺類抗生素失去其效應。它們一般與 β- 內醯胺類抗生素同時使用。

* 克拉維酸
* 他唑巴坦
* 舒巴坦

## 有害影響

### 副作用

β- 內醯胺類抗生素的副作用包括：腹瀉、頭暈、疹塊、蕁麻疹、重疊感染（包括念珠菌）（Rossi，2004 年）

偶爾 β- 內醯胺類抗生素還會導致發燒、嘔吐、紅斑、皮膚炎、血管性水腫和偽膜性腸炎（Rossi，2004 年）

β- 內醯胺類抗生素與 β- 內醯胺酶抑制劑同時使用時注射處往往會疼痛和發炎。

### 過敏

約 10% 的病人對 β- 內醯胺類抗生素產生過敏。約 0.01% 的病人會發生過敏性休克（Rossi，2004 年）。約 5-10% 的病人對青黴素衍生物、頭孢菌素和碳青黴烯類抗生素產生交叉敏感。不過不同的學者對這個結論質疑。

雖然如此假如一個病人對一種 β- 內醯胺類抗生素已經顯示過重過敏反應的話，在給他使用其它 β- 內醯胺類抗生素時必須慎重考慮。

## 參考資料
Β內醯胺酶

**β- 內醯胺酶**（β-lactamases），又稱為**盤尼西林酶**（Penicillinase）、**頭孢菌素酶**（Cephalosporinase），是一類由某些細菌生成來提供多重抗藥性，對抗 β- 內醯胺類抗生素（比如青黴素、頭孢菌素、單醯胺環類、碳青黴烯等）的酶 (EC 3.5.2.6)。

β- 內醯胺類抗生素是現有的抗生素中使用最廣泛的一類，通常兼用於對抗革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌。而 β- 內醯胺酶通過打破抗生素的分子結構來提供抗藥性。這些抗生素的分子結構有一個共同點：稱為 β- 內醯胺的四元環核心。β- 內醯胺酶利用水解打破了 β- 內醯胺四元環使抗生素分子失去藥理作用。

β- 內醯胺酶通常由革蘭氏陰性菌生成，特別是在有抗生素的環境中。

## 參考文獻

## 外部連結

* Online ESBL genotyping tool (EGT)
* Online Amino Acid Sequences for ESBL enzymes
* 醫學主題詞表（MeSH）：_beta-Lactamases_