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Allgemeine_Deutsche_Biographie

《**德意志人物誌**》（德語：Allgemeine Deutsche Biographie）是德語書籍中最重要、最全面的的人物傳記之一。

該書由巴伐利亞科學院歷史委員會於 1875 年至 1912 年期間出版，共 56 卷，由 Duncker & Humblot 在萊比錫印刷。《德意志人物誌》收錄了 1900 年以前去世的生活在德語區的約 26500 名人物，其中還包括 1648 年以前來自荷蘭的人。

《德意志人物誌》全文可通過一個名為德國傳記的網站免費在線查閱。

## 備註

## 參考文獻

* Reinert, Matthias, Schrott, Maximilian, Ebneth, Bernhard, Rehbein, Malte, Team Deutsche Biographie et al., From Biographies to Data Curation - The Making of www.deutsche-biographie.de, in: BD2015. Biographical Data in a Digital World. Proceedings of the First Conference on Biographical Data in a Digital World 2015. Amsterdam, The Netherlands, April 9, 2015, ed. by. Serge ter Braake, Antske Fokkens, Ronald Sluijter, Thierry Declerck, Eveline Wandl-Vogt, CEUR Workshop Proceedings Vol-1399. [1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, p. 13-19.
* Ebneth, Bernhard, Neue Deutsche Biographie, Historische Kommission bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, 26 August 2014 [2020-09-13], （原始內容存檔於 2022-01-19）

## 外部連結

* _Allgemeine Deutsche Biographie_ - full-text articles at German 維基文庫.
* German Biography （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） (_Deutsche Biographie_) - complete full-text articles, index and further information
Allgood_(亚拉巴马州)

**奧爾古德**（英語：Allgood）是美國阿拉巴馬州布朗特縣的一個城市。

## 地理

該城市的總面積為 1.0 平方英里。

## 人口統計

根據美國 2000 年人口普查，該城市共有 629 人，189 戶，140 個家庭。

## 參考文獻
Allhaming

**阿爾哈明**（德語：Allhaming）是奧地利上奧地利州林茨蘭縣的一個市鎮。總面積 14 平方公里，總人口 1018 人，人口密度 72.7 人 / 平方公里（2005 年）。

## 參見

* 上奧地利州市鎮列表

## 參考
Allhartsberg

**阿爾哈茨貝格**（德語：Allhartsberg）是奧地利下奧地利州阿姆施泰滕縣的一個市鎮。總面積 21.34 平方公里，總人口 1919 人，人口密度 89.9 人 / 平方公里（2001 年）。

## 參見

* 下奧地利州市鎮列表

## 參考
Alliaceae

**蔥亞科**（學名：Allioideae）是石蒜科的一種多年生草本顯花植物，屬於單子葉植物。在《克朗奎斯特分類法》中是百合科的一個屬，在《APG 分類法》中被單獨分成一個科，隸屬於天門冬目，2003 年修訂的《APG II 分類法》，將百子蓮科和石蒜科合併到蔥科中，《被子植物 APG III 分類法》(2009 年) 則被併入石蒜科中。一些原來屬於蔥屬的種被合併到紫燈花科中。

蔥科中最重要的屬是蔥屬，包括多種經濟作物，如洋蔥、香蔥 (_A. schoenoprasum_)、蒜、韭蔥等為重要的蔬菜，還有許多觀花植物。

由於蔥科植物當中基本都含有含有大蒜素，食用這些含有大蒜素的蔬菜會使人產生性慾，而一些宗教又有禁慾的基本教義，因此這些宗教將此類植物視為葷菜而主張不要食用。

## 屬

* 蔥屬 'Allium **L., 1753**
* 鳶蛛花屬 _Ancrumia_
* 合被韭屬 _Caloscordum_
* 小熠花屬 _Erinna_ Phil., 1864
* _Garaventia_ Looser, 1945
* 纖蛛花屬 _Gethyum_
* 誘蜂韭屬 _Gilliesia_
* 春星韭屬 _Ipheion_ Raf., 1837，花韭屬
* 陽光蔥屬
* 蘭花韭屬 _Miersia_ Lindl., 1826
* 穗花韭屬 _Milula_ Prain, 1896
* 銀星韭屬 _Muilla_ S. Watson ex Benth. & Hook. f., 1883
* 蜜蒜屬
* 假蔥屬 _Nothoscordum_ Kunth, 1843
* 美蛛花屬 _Solaria_ Phil., 1858
* 仰蛛花屬 _Speea_ Loes., 1927
* 延齡韭屬 _Trichlora_ Baker, 1877
* 雪星韭屬 _Tristagma_ Poepp., 1833
* _Tulbhagia_
* _Zoelnerallium_

下列各屬被分到紫燈花科中： 水仙韭屬（_Androstephium_）, _墨西哥珊瑚墜子屬_, 金星韭屬（_Bloomeria_）, 小風信子屬（_Hyacinthella_）, 蹼絲韭屬（_Dandya_）, 煙火花屬（_Porphyrocoma_）, 高杯蔥屬（_Milla_）, 石仙韭屬（_Petronymphe_）, _紫燈花屬_, 藍沙韭屬（_Triteleiopsis_）。

## 外部連結

* 蔥科 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 北美單子葉植物植物 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* NCBI 分類法 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* links at CSDL, Texas （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Alliance

**Alliance** 是一家成立於 2013 年 4 月的職業遊戲和電子競技俱樂部，總部位於瑞典。他們擁有 Dota 2、爐石戰記、任天堂明星大亂鬥系列和要塞英雄等多個現分部，以及英雄聯盟和星海爭霸 II 等前分部。

2016 年 12 月，俱樂部宣布終止與母公司 GoodGame Agency 的合併，成為隊員所有，該公司由亞馬遜通過其子公司 Twitch 所有。Alliance Dota 2 分部贏得了 2013 年 Dota 2 國際邀請賽冠軍，這是電子競技歷史上最大的單筆獎金支出。英雄聯盟分部是除 Fnatic 和 G2 Esports 之外的唯一一支贏得英雄聯盟歐洲冠軍聯賽（EU LCS，現 LEC）的隊伍。

## 歷史

俱樂部成立於 2013 年 4 月，由 Dota 2 戰隊 No Tidehunter 以及星海爭霸 II：自由之翼選手 Naniwa 接任。

俱樂部於 2013 年 12 月成立英雄聯盟分部，開始參加英雄聯盟歐洲冠軍聯賽。他們於 2014 年 11 月簽下了火狐・麥克勞德和桃花公主玩家 Armada，進入了任天堂明星大亂鬥系列。

Alliance 於 2014 年 7 月和他們的最後一個選手 SortOf 解約，退出了星海爭霸 II 領域。英雄聯盟分部在 2015 年 1 月更名為 Elements，因為英雄聯盟冠軍聯賽中的戰隊所有權規則禁止 GoodGame Agency 擁有多個隊伍。

2016 年 12 月 12 日，Twitch 將 Evil Geniuses 和 Alliance 拆分為隊員所有的戰隊。根據 Alliance 員工喬納森・伯格（Jonathan Berg）的說法，除了 Armada，所有的老成員都獲得了公司的股份。

## Dota 2

在 Alliance 組建 Dota 2 分部後的幾個月，他們就獲得了 2013 年 Dota 2 國際邀請賽的冠軍，他們在總決賽中 3:2 擊敗了前 TI 冠軍 Natus Vincere。隊伍以 14 勝 0 負的完美戰績從小組出線，並且在整個比賽中僅輸了 3 場（對陣 Team DK 輸了 1 場，對陣 Na』Vi 輸了前 2 場）。

在 2014 年 Dota 2 國際邀請賽上，作為衛冕冠軍的 Alliance 未能從小組中出線，他們以 6 勝 9 負的成績排名並列第 11 位。TI 結束後，古斯塔夫・馬格努森（Gustav Magnusson）（ID：s4）、亨里克・安伯格（Henrik Ahnberg）（ID：AdmiralBulldog）以及傑里・隆德克維斯特（Jerry Lundkvist）（ID：EGM）離隊，這一長期穩定的陣容就此瓦解。

在 Starladder i-League 進行期間，Alliance 宣布 MyNuts 離隊，並用 Kebap 作為他們對陣 Virtus.pro 系列賽的替補選手。

俱樂部歡迎前隊友 EGM 回到 Alliance。

他們又贏得了兩個 WCA，這是非 Valve 舉辦的最高獎金賽事，他們在與 LGD Gaming 的 BO5 比賽中 3:2 擊敗了對手。之後，由於天氣原因，他們前往 Starladder 的過程中差點錯過了比賽。儘管開局艱難，但隊伍在 BO3 的決賽中 2:0 擊敗了 TI 冠軍 Evil Geniuses。在 lans 背靠背獲得勝利之後，隊伍決定放棄參加即將舉行的比賽，而專注於上海特錦賽。

在 TI6 失敗之後，隊伍分崩離析，AdmiralBulldog 退役轉為全職直播，Akke 退役並從事程式設計工作，而 s4 加入了 OG。在離開 Alliance 加入 OG 之後，s4 又贏得了波士頓特錦賽和基輔特錦賽的冠軍。

在 TI6 後隊伍進行了大洗牌，隊伍成員包括前 Ninjas in Pyjamas 選手 Limmp、Handsken 和 Jonassomfan 以及 Loda 和 EGM。在 TI6-TI7 賽季中，隊伍成績平平，未能取得任何重大賽事的參賽資格。最終導致 EGM 在必須鎖定 TI7 名單「退選期」的最後一天被移出名單。他們選擇了 Pablo 代替他。Alliance 沒有資格參加 2017 年 Dota 2 國際邀請賽，在那之後，隊伍宣布將與西蒙・海格（Simon Haag）（ID：Handsken）、萊納斯・布洛姆丁
（Linus Blomdin）（ID：Limmp）以及喬納斯・林德霍爾姆（Jonas Lindholm）（ID：jonassomfan）解約。

## 英雄聯盟

戰隊於 2013 年 12 月組建，由於 Evil Geniuses 轉到了 NA LCS，Alliance 在 EU LCS 取代了 EG 的位置。

### 2014 年

在春季賽中，Alliance 在常規賽中以 16 勝 12 負的成績排名第 3，僅次於 SK Gaming 和 Fnatic。中單 Froggen 以 28％的票數當選為春季賽 MVP。在季後賽中，他們獲得了第 4 名，在準決賽中他們 1:2 中輸給了 Fnatic，然後在三四名決賽中 0:2 不敵 ROCCAT。

在夏季賽中，Alliance 以 21 勝 7 負的戰績高居常規賽榜首。隨後，他們在決賽中 3-1 擊敗 Fnatic，贏得了夏季賽冠軍，這個冠軍讓他們躋身英雄聯盟 2014 賽季全球總決賽。在世界賽上，Alliance 在小組中排名第 3，未能晉級淘汰賽。隊伍感到很沮喪，他們被巴西戰隊 KaBuM! e-Sports 擊敗，從而讓他們失去了參加決勝局的機會，無法晉級淘汰賽。

 
隊伍於 2014 年 11 月 24 日簽下了馬丁・拉爾森（Martin Larsson）（ID：Rekkles）。在拳頭公司更改了關於贊助的規則之後，Alliance 英雄聯盟分部脫離了俱樂部，並將自己更名為 Elements。

### 2015 年

Elements 在 EU LCS 春季賽常規賽中 11 勝 7 負排名第 7，未能進入季後賽。

不久，他們的 Facebook 和 Twitter 上泄露了他們更換了名單中的四名隊員。

## 隊員名單

### Dota 2

### 任天堂明星大亂鬥 DX

### 要塞英雄

## 組織

### 管理層

## 參考文獻

## 外部連結

* 官方網站（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Alliance_des_Forces_Démocratiques_pour_la_Libération_du_Congo-Zaïre

**解放剛果 - 薩伊民主力量聯盟**（**ADFLC**，**Alliance des Forces Démocratiques pour la Libération du Congo-Zaïre**；**AFDL**）是由盧安達人、烏干達人、蒲隆地人和剛果人組成的聯盟。

## 背景

## 構成

## 戰爭進程

## 參見

* 剛果
* 比屬剛果、薩伊
* 剛果共和國（布拉柴維爾）
* 剛果民主共和國

## 參考

### 參考書目

* Plaut, Martin. Understanding Eritrea: Inside Africa's Most Repressive State. Oxford: Oxford University Press. 2016 [2022-05-22]. ISBN9780190669591. （原始內容存檔於 2021-10-26） （英語）.

## 外部鏈接

* 卡比拉隱藏的東西：剛果的平民殺戮和有罪不罰 – 1997 年 10 月人權觀察報告
* Socialism Today 的剛果背景資料 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） – 左翼透視
Alliance_for_Audited_Media

**發行公信會**（**Audit Bureau of Circulations**），又名**出版銷數公證會**，簡稱 **ABC**，是一家對報紙、雜誌及其他出版物的發行數量，並對讀者情況與數據進行調查、分析的機構。最早的 ABC 出現在北美洲，但現在 ABC 全世界各地設有分部，對當地的出版業情況進行調查與統計。

## 外部連結

* 發行公信會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 英國發行公信會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 香港出版銷數公證會
* 財團法人中華民國發行公信會 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 國際稽核組織聯盟 Archive.is 的存檔，存檔日期 1999-11-28
Alliance_of_Liberals_and_Democrats_for_Europe

**歐洲自由民主聯盟**（英語：Alliance of Liberals and Democrats for Europe）是歐洲的一個跨國政黨聯盟（既非歐洲政黨也非歐洲議會黨團），是由歐洲自由民主聯盟黨和歐洲民主黨兩個歐洲政黨組成的聯盟。

除了歐洲議會之外，歐洲自由民主聯盟也參加歐盟境內的各組織和北約的活動。目前歐洲自由民主聯盟的主要成員包括德國自由民主黨、和非歐盟英國自由民主黨等政黨。

## 參考資料

## 外部連結

* Alliance of Liberals and Democrats for Europe （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* Alliance of Liberals and Democrats for Europe in the Committee of the Regions
* Alliance of Liberals and Democrats for Europe in PACE （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Alliancelles

**阿利揚塞勒**（法語：Alliancelles，法語發音：[aljɑ̃sɛl]）是法國馬恩省的一個市鎮，位於該省東部，和默茲省接壤，屬於維特里勒弗朗索瓦區。

## 地理

阿利揚塞勒（48°48'36"N, 4°52'57"E）面積 6.93 平方千米，位於法國大東部大區馬恩省，該省份為法國東北部內陸省份，北起亞爾丁省，西北接埃納省，西南接塞納 - 馬恩省，南至奧布省，東南接上馬恩省，東臨默茲省。

與阿利揚塞勒接壤的市鎮（或舊市鎮、城區）包括：貝唐庫爾拉隆格、埃爾斯勒莫呂、塞邁茲萊班、奧爾南河畔朗庫爾、勒梅訥庫爾、維萊勒塞克。

阿利揚塞勒的時區為 UTC+01:00、UTC+02:00（夏令時）。

## 行政

阿利揚塞勒的郵政編碼為 51250，INSEE 市鎮編碼為 51006。

## 政治

阿利揚塞勒所屬的省級選區為塞邁茲萊班縣。

## 人口

阿利揚塞勒於 2019 年 1 月 1 日時的人口數量為 147 人。

## 參見

* 馬恩省市鎮列表

## 參考文獻
Allianz

**安聯歐洲股份公司**（英語：Allianz SE，/ˈæliənts/ _AL-ee-ənts_; 德語發音：[aliˈants] （ 聆聽），FWB：AZ）是全球最大的金融服務集團，亦是德國最大的保險公司，德國股票指數 DAX 的成分公司，世界 500 強之一。

## 公司歷史

1890 年在德國慕尼黑設立總部

歷史上著名的承保工程：

* 鐵達尼號
* 舊金山大地震
* 2002 年歐洲水災
* 911 恐怖攻擊事件
* 玩命關頭 7
* 馬航
* 2018 世界足球比賽
* 2021-2028 奧運保險合作夥伴

## 董事會

* 董事會主席：麥可・狄克曼
* 董事：赫爾穆特・佩雷特

## 集團所屬公司和業務

* 安聯人壽 —— 人壽保險業務
* 安聯財產 —— 財產保險業務
* 裕利安宜 —— 信用保險業務
* 德勒斯登銀行 —— 銀行業務
* 德勒斯登佳信投資銀行（Dresdner Kleinwort）—— 資本市場和公司理財相關的金融服務
* 安聯全球投資者（德盛安聯）—— 資產管理業務
* 太平洋投資管理公司（PIMCO）—— 資產管理業務，全球最大固定收益投資管理公司
* 國聯安基金 —— 資產管理業務

## 東亞區發展歷史

### 中國大陸

中德安聯人壽保險有限公司（Allianz China Life Insurance Co., Ltd.），原安聯大眾人壽保險有限公司，是中國第一家獲准開業的歐洲合資壽險公司。中德安聯由全球最大保險集團之一的德國安聯保險集團和中國中信信託投資有限責任公司合資組建，於 1999 年 1 月 25 日在上海正式開業。

2019 年 11 月 8 日安聯以 10 億美元（折合約 78 億港元），向高盛集團收購泰康人壽的 3.9662% 股權。完成交易後，安聯將持有 3.9662% 股權（1.0824 億股），而高盛的股權則降至 8.5960%（2.3460 億股）

2020 年 1 月 16 日，安聯（中國）保險控股有限公司在上海宣布正式開業。它是中國首家外資獨資控股的保險公司。

### 香港

1983 至 86 年間，香港安聯成立，初時設於太古城中心的柏嘉商業大廈，後一度遷往灣仔鷹君中心，直至 25 年後，即 2008 年，香港安聯才重返太古城中心，現時的辦事處位於太古灣道 12 號（前稱太古城中心四座）。

### 台灣

#### 壽險

* 1990 年起政府陸續開放本土企業籌設保險公司，統一企業集團亦加入戰局，初以「統一人壽」向政府主管機關提出申請，並於其間陸續尋求外資合作夥伴。
* 1995 年 3 月，統一企業集團與英國鷹星保險集團合作設立「統一鷹星人壽保險股份有限公司」（統一鷹星人壽），開始於台灣營業。
* 1999 年 8 月，經過四年多的經營，統一鷹星人壽仍持續虧損，再加上鷹星位於英國的母公司被併購，於是鷹星集團將其持有的股份以每股新台幣 3 塊多的價格轉讓給德商安聯保險集團。安聯保險集團參股後，統一鷹星人壽更名為「統一安聯人壽保險股份有限公司」（統一安聯人壽）。
* 2002 年，統一安聯人壽成為台灣重要的保險領導品牌，主推投資型保單。
* 2007 年 4 月，統一集團以處理非核心事業資產為由，用每股新台幣 15 元、總金額達新台幣 18 億元的價格，將集團持有的 47% 統一安聯人壽股權賣給安聯保險集團。
* 2007 年 7 月 1 日，統一安聯人壽正式更名為「安聯人壽保險股份有限公司」（安聯人壽〔Allianz Life Taiwan〕）。
* 2016 年 5 月，安聯人壽以象徵性的新台幣 1 元將在台灣的傳統型保單移轉給台灣人壽，保單準備金新台幣 265 億元及相對應資產新台幣 446 億元也一併移轉，但此樁交易案最後並未成交。
* 2017 年 10 月，安聯人壽將前一年度和台灣人壽未能完成的交易，改與中國人壽達成交易，但多出了約新台幣 30 億元的嫁妝。
* 2018 年，金管會通過安聯人壽出售傳統保單事業一案，訂於 5 月 18 日完成交割，截至 2017 年底安聯人壽已蟬聯 9 年為台灣最大的外商壽險公司。

#### 產險

* 統一企業集團和安聯保險除了曾合作經營人壽保險業務外，亦曾合股經營產物保險公司「統一安聯產物保險股份有限公司」（統一安聯產險）。統一安聯產險資本額為新台幣 20 億元，統一和安聯各持股 50%，主要由安聯集團負責經營，業務以車險為主。
* 2004 年 8 月，統一企業集團與安聯保險決定將統一安聯產險出售給日系千禧（Millea）控股公司旗下新加坡子公司「千禧亞洲保險公司」（Millea Asia Pte. Ltd.，簡稱 Millea Asia），成為日系產險公司的海外子公司，並更名為「新安東京海上產物保險股份有限公司」（新安東京海上產險）。
* 2005 年 2 月，金管會再通過裕隆汽車集團旗下產險公司「新安產物保險股份有限公司」（新安產險）和新安東京海上產險合併案，合併後以新安東京海上產險為存續公司，其中裕隆集團約佔新公司 51% 持股、千禧亞洲集團約 49%；相結合後，新安東京海上產險資本額約為新台幣 29.9 億元，市佔率約可達 7.34%，成為排名台灣第四大的產險公司。

#### 投信

* 安聯集團於 1990 年以投顧或銀行代理的方式引進旗下的海外基金進入台灣市場銷售
* 於 1999 年正式在台灣設立德盛安聯投信，在台北設有總公司，另設台中、高雄兩家分公司。
* 2000 年在獲得政府的許可後，首次在台灣募集資金，成立首檔以新台幣計價的台股基金（德盛大壩基金）投資台灣股市。
* 2015 年底更名為「安聯投信」，目前為台灣前十大基金管理公司之一。

## 參考文獻

## 外部連結

* 中德安聯 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 安聯投資 | 香港 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 台灣安聯人壽 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 台灣安聯投信
Alliaria

**蔥芥屬**（學名：_Alliaria_）是十字花科下的一個屬，為一年生或二年生草本植物。該屬共有 5 種，分布於歐洲、亞洲及非洲北部。

## 參考文獻
Alliaria_grandifolia

**大葉蔥芥**（學名：_**Alliaria grandifolia**_），為十字花科蔥芥屬下的一個植物種。

## 參考資料
Alliaria_petiolata

**蔥芥**（學名：_**Alliaria petiolata**_）為十字花科蔥芥屬下的一個種。兩年生或多年生。葉、花、種莢及主根有大蒜味。

## 用途

綠色莢果可煎炸食用，種子壓碎後可做調味料。葉可加入酸辣菜中，泡茶可清血。花期的植株可祛痰、止喘、殺菌、驅蟲和促進傷口癒合。製成糊藥可治皮膚潰瘍和創傷，汁液能促進血液循環。

## 參考文獻
Allied_Leisure

**百圖里**（英語：Centuri），前身為 **Allied Leisure** ，是一家美國街機遊戲廠商。其公司總部位於佛羅里達州海厄利亞，是 1980 年代初期美國投幣式街機電子遊戲機的六大供應商之一。現在的百圖里是前太東總裁 Ed Miller 和他的合伙人 Bill Olliges 接管 Allied Leisure 後成立的。他們於 1980 年將公司更名為「百圖里」。

許多以「百圖里」的品牌在美國銷售的電子遊戲機都是從海外製造商獲得許可的，尤其是科樂美等日本開發商。Allied Leisure 之前還生產內部開發的彈球檯遊戲機以及機電遊戲。該公司的副總裁是 Joel Hochberg，他在 1976 年至 1982 年間曾擔任該職位，在那之後他繼續為 Rare 工作。

百圖里與科樂美的關係密切。科樂美在 1980 年代初期將其遊戲在北美地區的版權授權給百圖里。這使得科樂美在 1983 年收購了百圖里 5% 的股份，科樂美的創始人 Kagemasa Kōzuki 宣布他將成為百圖裡的董事長。百圖里於 1985 年 1 月宣布他們停止了電子遊戲業務。

## 遊戲列表

Allied Leisure 和百圖里曾在美國發行了以下街機遊戲：

### Allied Leisure 時期發布的彈球檯遊戲機和機電遊戲（1969——1979)

* _Monkey Bizz_（於 1969 年發布）
* _Unscramble_（於 1969 年發布）
* _Wild Cycle_（於 1970 年發布）
* _Sea Hunt_（於 1972 年發布）
* _Spooksville_（於 1972 年發布）
* _Crack Shot_ (於 1972 年發布)
* _蒙特卡洛_ (於 1973 年發布)
* _Chopper_ (於 1974 年發布)
* _Super Shifter_ (於 1974 年發布)
* _F-114_ (於 1975 年發布)
* _Dyn O' Mite_ (於 1975 年發布，固件版彈球檯遊戲機)
* _Daytona 500_ (於 1976 年發布)
* _Take Five_ (於 1978 年發布，雞尾酒式彈球檯遊戲機)
* _Clay Champ_ (於 1979 年發布，南夢宮授權發行)
* _Star Shooter_ (於 1979 年發布，雞尾酒式彈球檯遊戲機)

### Allied Leisure 時期發布的街機電子遊戲機（1973——1979）

* _Paddle Battle_ (於 1973 年發行)，一種乓式遊戲機
* _超統構足球_ (於 1973 年發行) ，一款乓式遊戲機，曾售出 5000 個街機櫃，位列 1973 年最暢銷街機視頻遊戲前 5 名。
* _Tennis Tourney_（於 1973 年發行），一款乓式遊戲機，曾售出 5000 個街機櫃，位列 1973 年最暢銷街機電子遊戲前 5 名。
* _Fire Power (arcade game)_（於 1975 年發行）
* _Bomac_（1976 年發行）
* _Chase (arcade game)_（於 1976 年發行）
* _Battle Station_（於 1977 年發行）
* _Battlestar (arcade game)_（於 1979 年，未發行）
* _Lunar Invasion_（1979 年，未發行）
* _Space Bug_（1979 年，未發行)
* _Clay Shoot_（於 1979 年發行，Clay Champ 的電子遊戲版）

### 百圖里時期發布的街機電子遊戲機（1980——1984）

* _Rip-Off_（於 1980 年發行，獲得 Cinematronics 許可的彩色雞尾酒版）
* _Targ_（於 1980 年發行，從 Exidy 獲得許可的雞尾酒版本）
* _鵰_（於 1980 年發行，由日本物產開發為 _Moon Cresta）_
* _Killer Comet_（於 1980 年發行，內部開發；授權給 Game Plan）
* _Megatack_（於 1980 年發行，內部開發；授權給 Game Plan）
* _不死鳥_（於 1980 年發行，由 Hiraoka 或 TPN 等「規模較小的日本開發商」開發），授權方：Hiraoka 及 Amstar Electronics
* _公路追擊 16_（於 1981 年發行，由 Sun 電子開發，授權人：特庫摩）
* _昴星團_（於 1981 年發行，由特庫摩開發）
* _Round-Up_（於 1981 年發行，由太東和 Hiraoka 開發）；許可方：Hiraoka & Co.
* _The Pit_（於 1981 年發行，由 AW Electronics 開發）；授權人：Zilec
* _Vanguard_（於 1981 發行，由東星軟體開發）；許可方：SNK)
* _Challenger_ （於 1981 發行，內部開發）
* _D-Day_ （於 1982 年發行，由 Olympia 開發）
* _Locomotion_（於 1982 年發行，由科樂美開發）
* _競技游泳_（於 1982 年發行，由特庫摩開發）
* _時空領航員_（於 1982；由科樂美開發）
* _Tunnel Hunt_（於 1982；由雅達利開發）
* _Aztarac_（於 1983 年，內部開發）
* _Gyruss_（於 1983 年，由 Konami 開發）
* _Guzzler_（於 1983 年，由 Tehkan 開發）
* _金牌奧運會_（於 1983 年，由 Konami 開發）
* _Munch Mobile_（於 1983，由 SNK 開發）
* _馬戲團_（於 1984 年，由 Konami 開發）
* _超級運動會_（於 1984 年，由 Konami 開發）
* _Mikie:High School Graffiti_（於 1984，由 Konami 開發）
* _惡地_（於 1984，由 Konami 開發）

## 參考資料

* **^** "Financial Desk: Company Briefs", _The New York Times_, January 17, 1985. (subscription required). "Centuri Inc., Hialeah, Fla., said it would discontinue operations of its video games division and close its National Interport Services Inc. boat repair facility in Hampton, Va., resulting in a $2.5 million charge against 1984 results."

## 外部連結

* 百圖里上的電子遊戲殺手名單項目。
* 百圖里街機資料庫
Allied_Overseas

**夢東方集團有限公司**（港交所：0593）。2017 年 8 月 3 日，天洋國際已更名為「夢東方集團有限公司」，主要從事文化旅遊、地產開發及其他業務。 其官方網站更改為 www.dreameast.com （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

2016 年 12 月 8 日，夢東方集團 (前稱「天洋國際」) 以 1.52 億港元收購於中國蘇州之一幅土地之土地使用權，總地盤面積 25,706.6 平方米，將用以發展夢東方夢幻蘇州項目一期。 

2016 年 12 月 13 日，夢東方集團 (前稱「天洋國際」) 以 7,300 萬港元收購位於中國浙江省嘉興市嘉善縣一幅地盤面積為 69,992 平方米之商業用地，擬發展夢東方夢幻嘉善一期。

2017 年 7 月 4 日，夢東方集團 (前稱「天洋國際」) 以 1.5 億港元收購位於中國湖南省衡南市衡陽縣一副地盤面積為 329,445 平方米之土地，擬發展衡陽夢東方旅遊度假區項目一期。

2017 年 8 月 11 日，夢東方集團之嘉善項目與衡陽項目開工奠基，標誌著夢東方旅遊度假區業務取得了實質性進展。

2017 年 10 月 10 日，夢東方集團以 600 萬元人民幣向母公司 (主席周政持 80% 權益) 收購未來世界航天主題樂園，以進一步擴展集團的文化娛樂業務。公司並宣布，間接全資附屬三河夢東方出售北京天洋蜂巢科技有限公司的 92% 股權，代價為約 3,110 萬元。緊隨收購協議訂立後，夢東方未來世界作為承租方，訂立航天主題樂園租賃協議，擬向周政間接擁有 80% 權益的天洋房地產租賃物業。該物業位於河北省三河市，物業面積約 1.6 萬平方米。

2017 年 11 月 3 日，夢東方集團以 2.7 億港元收購位於中國浙江省嘉興市嘉善縣一副地盤面積為 24 萬平方米之土地，擬發展夢東方夢幻嘉善項目二期。

2017 年 11 月 30 日，夢東方集團獲納入 MSCI 香港微型股指數 

## 參考

## 外部連結

* 夢東方集團有限公司官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Alligator

**短吻鱷屬**（學名：_Alligator_），屬於鱷目的短吻鱷科。其學名源自西班牙語「el lagarto」（意思：蜥蜴）。此名稱是早期在佛羅里達州的西班牙探險家和定居者命名的。本屬現在有兩個存活物種，分別是密河鱷（_A. mississippiensis_；又名美洲短吻鱷）和揚子鱷（_A. sinensis_；又名中華短吻鱷）。

## 特徵

短吻鱷的特徵是有寬闊的嘴部，眼睛長得比其他種類的鱷魚較側，有強健的尾巴，既可以用來防衛，又可以用來游泳。牠們的顏色多數為深色，並接近黑色，但顏色也非常取決於生活所接觸的水。例如，生長於充滿藻類的水中會使牠們變得較綠色。而水中有許多的單寧酸（來自樹木）則會使牠們變得更深色。此外當牠們把嘴閉上時，只可看見有上顎的牙齒，但其他鱷上下顎兩邊的牙齒都可見，由於很多短吻鱷顎部畸形，造成這方面的鑑定更複雜。而當被燈光照射時，較大的短吻鱷的眼睛會發紅光，而較小的短吻鱷則會發綠光。這個方法可以用來於晚上尋找短吻鱷。

美國短吻鱷一般長約 1.8 米至 3.7 米，而根據沼澤地國家公園的網站所說，出現於佛羅里達州的最大短吻鱷有 5.3 米長，而最大的美國短吻鱷是發現於華盛頓湖邊植物園北邊的濕地島和路易斯安那州，有 5.8 米長。少許巨型的樣品有被度過重量，最大的可超過 1 噸重。

中國短吻鱷的外形和美國短吻鱷差不多，但比美洲短吻鱷小，體長一般不超過 1.5 米，身體呈黑色，有些暗淡的黃色標記。

## 棲息地

現時只有兩個國家有短吻鱷，就是美國和中國。中國短吻鱷更是瀕臨絕種，並只生長在長江沿岸的淡水地區。雖然路易斯安那州南部的洛克菲勒野生動植物公園（Rockefeller Wildlife refuge）現時也有幾隻中國短吻鱷在保護中。

美國短吻鱷則出現於美國的卡羅萊納州至佛羅里達州，和墨西哥灣沿岸地區一帶。大多數的美國短吻鱷棲息於佛羅里達州和路易斯安那州。據統計，僅在佛羅里達州，就有超過一百萬隻的短吻鱷。美國也是世界上唯一個同時擁有短吻鱷科和鱷科的國家。美國短吻鱷一般居住在淡水環境，例如池塘、沼澤、河流和濕地。

* 現短吻鱷棲息地待考證。據悉，此物種澳大利亞有發現。據當地居民說，它們經常出沒於布里斯班河邊。隨著氣候改變，它們更多往南下遷徙。

## 習性

大型的雄性短吻鱷是非群居的，並有領土的概念，會攻擊侵入領土的其他鱷魚。較小的短吻鱷則會大量聚集一起。而最大的短吻鱷物種〔包括雄性和雌性〕，都會保衛頭等的疆土；而較小的短吻鱷比其他同等大小的短吻鱷有容忍力。

雖然短吻鱷有笨重的身體和緩慢的新陳代謝，但牠們也有短暫的速度爆發，就是一小時超過 7-8 英里，雖然這更加適當被分類為短距衝刺，而非短跑。短吻鱷主要捕食那些能一口能吃完的小型動物。但牠們也會捕食較大的動物，方法是先抓住獵物，然後將其推進水裡直至該獵物淹死。而那些一口不能吃掉的食物，牠們會任由獵物腐壞，或粗暴地旋轉和震動獵物直到把其撕成能咬的小塊，這就是著名的「死亡翻滾」動作（death roll）。

## 食物

短吻鱷是不挑食的捕食者，基本上能捉的都吃。年幼時吃魚類，昆蟲，蝸牛和介蟲。長大後，牠們逐漸捕食較大的獵物，包括：較大的魚類，例如雀鱔目的魚類，龜，各類的哺乳類動物，鳥類和其他爬行動物。而當牠們不夠食物時，更會吃動物腐肉。成年的短吻鱷能捕食牛和鹿，並出了名捕食較小的短吻鱷。在某些例子，較大的短吻鱷也會捕殺佛羅里達美洲豹和熊，令牠成為在整個食物鏈頂上的獵食者。雖然由於人類侵犯牠們的棲息地，但對於人類的攻擊也不多。因為短吻鱷不像其他鱷魚，不會立刻把人類當成獵物。

不幸地，由短吻鱷導致的人類死亡開始增加。在 1970 年代至 1990 年代的美國，只有 9 宗因短吻鱷攻擊而致命的個案；但在 2001 年到 2006 年，卻已有 11 人。有一段長時間，都認為短吻鱷是害怕人類的，這確實是真的，但這導致部分人愚勇地進入短吻鱷的棲息地，而引起牠們憤怒的攻擊。

## 繁殖

短吻鱷的有性繁殖成熟時期是基於牠們的體型多於牠們的年齡，而一般有 6 呎長或以上就代表成熟。短吻鱷是季節性繁殖的動物。交配季節是水轉暖的春天。雌性短吻鱷會在枯萎的植物上築巢，並在那裡孵蛋（每次大概產下 20 至 70 隻蛋），並會保護巢穴以防有獵食者侵入，和幫助剛出生的短吻鱷進入水中。如果牠們仍然在這地方的話，一般會保護幼短吻鱷約一年時間。

## 養殖業

短吻鱷養殖業是佛羅里達州，德克薩斯州和路易西安那州一種很大和不斷增長的行業。這些州份每年生產共計 45,000 件短吻鱷皮革。短吻鱷皮革可以賣到很高價錢，而有 6 至 7 呎長的皮革，每件更值 300 美元，雖然價格可每年改變。而市場裡的短吻鱷肉的需求更不斷增加，每年出產近 30 萬磅。

## 參考

## 外部連結

* Crocodilian Online （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （英文）
* 大沼澤地國家公園的短吻鱷 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （英文）
* 中國短吻鱷：一級保護動物 又名揚子鱷 （中文）
* 短吻鱷 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （中文）
Alligator_mississippiensis

**美國短吻鱷**（英語：American alligator）（學名：_Alligator mississippiensis_），又稱**密西西比河鱷、密河鱷**，是西半球大型的鱷魚物種，也是第九大的鱷科

## 特徵

雄性鱷長達 4 米以上，雌的不到 3 米。幼鱷為黑色，身上點綴著無規律的黃色橫向帶紋，到了成年時就會消失，因為黃色斑紋會逐漸被黑色素及藻類遮蔽。

美國短吻鱷有圓而寬的口鼻部，上頜每側有齒 17-22 枚，下頜每側 17-22 枚；軀幹部背面的角質鱗共有 18 橫列，其中 8 列較大；趾間有不完全的蹼。其體色與美洲鱷（_Crocodylus acutus_）不同，後者的體色為棕色，而且口鼻部較尖細，與原產自中國的揚子鱷有親緣關係。

## 分佈

美國短吻鱷主要分佈於美國東南部，棲息在淡水濕地裏。

## 繁殖

公美國短吻鱷在繁殖時期會扯動喉部發出低頻的鳴叫，藉由水的震動傳播至遠處。母鱷藉由鱗片上名為的 "機械受體" 的黑點感受震動的大小，並和震動頻率最大的公鱷交配。當母鱷產卵時會將蛋埋藏於許多不同的地方，增加幼鱷的存活率。當蛋內的溫度維持在攝氏 31.5 度時便會孵出公鱷，低於或高於此溫度的就是母鱷。

## 食物

美國短吻鱷的幼鱷會以無脊椎動物、青蛙及魚類為生，而成年之後就改吃龜、水鳥及哺乳動物。牠們為了捕捉於水面上的雀鳥進食，牠們有時會突然用其尾部支撐著身體站起來。牠們通常在清涼的黃昏捕食。

## 保育現狀

美國短吻鱷襲擊人類紀錄遠比其他鱷魚少，但有時仍會有有意外發生。由於可怕的外型被人們厭惡而慘遭獵殺一度瀕臨滅絕，牠們於 1960 年代改為受保護育動物，到最近族群數量已達平穩，在佛羅里達州統計超過 150 萬隻短吻鱷棲息，而事實上，牠們於某些地區仍被視為不受歡迎的危險動物而被人驅逐。

## 資料來源

* 《自然珍藏系列：兩生爬行類圖鑑》 ISBN 952-469-519-0
Alligator_sinensis

**中華短吻鱷**（學名：_Alligator sinensis_），又稱**揚子鱷**、**中國鱷**、**豬婆龍**，古稱**鼉**
、**鼉龍**，是中國特有的一種鱷魚，亦是世界上體型最細小的鱷魚之一，主要分佈在長江中下游地區及太湖；模式標本產地為安徽蕪湖。牠的表皮在中國古代是製造戰鼓的敲擊面和輕型盔甲的原材料，曾經經常有商家利用揚子鱷的表皮冒充非洲鱷魚而去製造皮包。

## 特徵

揚子鱷與同屬的密河鱷相似，但是體型要小許多。成年揚子鱷體長很少超過 2.1 米，一般只有 1.5 米長。體重約為 36 公斤。它們的頭部相對較大，鱗片上具有更多顆粒狀和帶狀紋路。

揚子鱷是所有鱷魚中唯一會冬眠的種類。

## 保育情況

揚子鱷是中國國家一級保護動物，被列入 CITES 附錄 I，IUCN 則列爲極危。中國大約圈養了 10,000 條以上的揚子鱷，主要在位於安徽宣城市的中國揚子鱷繁殖中心，以及許多動物園裏。野生揚子鱷的數量可能不足 200 條，其中約有 50 條為成年揚子鱷。主要在長江中下游的江蘇、浙江和安徽等省，野外種群主要分布於安徽揚子鱷國家級自然保護區。其威脅主要來自棲息地的破壞。

## 中國典籍中的豬婆龍

《聊齋志異》有說到：「豬婆龍，產於西江。形似龍而短，能橫飛；常出沿江岸撲食鵝鴨。或獵得之，則貨其肉於陳、柯。此二姓皆友諒之裔，世食豬婆龍肉，他族不敢食也。一客自江右來，得一頭，縶舟中。一日，泊舟錢墉，縛稍懈，忽躍入江。俄頃，波濤大作，估舟傾沉。」在神話傳說中，龍跟蛇配出蛟（雙犄角為龍，單犄角為蛟），龍跟蛟配出豬婆龍，龍跟驢配出蚮，龍與豬配出猖，龍與蜈蚣配出飛龍。明朝田藝蘅《留青日札・晏公廟》：「太祖渡江取張士誠，舟將覆，紅袍救上，且指之以舟者。問何神，曰晏公也。後豬婆龍攻崩江岸，神復化為老漁翁，示以殺鼉之法。問何人，又曰晏姓也。」徐珂《清稗類鈔・動物・鼉》：「鼉，與鱷魚為近屬，俗稱鼉龍，又曰豬婆龍。長二丈餘，四足，背尾鱗甲，俱似鱷魚，惟後足僅具半蹼。生於江湖，中國之特產也。」

小說《西遊記》第四十三回《黑水妖孽擒僧去西洋龍子捉鼉回》中的主角小鼉龍便是豬婆龍。

## 參見

* 中國妖怪列表
* 黿
* 黿鼉

## 注釋

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・禽蟲典・鼉部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

## 外部連結

* _Alligator sinensis_. _ITIS_.
Alligatoridae

**短吻鱷科**（學名：Alligatoridae）也稱**鼉科**，為爬蟲綱鱷目的一科，因吻部短而寬，故名。現僅存 4 屬 8 種。

* 短吻鱷亞科 Alligatorinae
  * 短吻鱷屬（_Alligator_）
    * 揚子鱷（_Alligator sinensis_）
    * 密西西比鱷（_Alligator mississippiensis_）
* 凱門鱷亞科 Caimaninae
  * 凱門鱷屬（_Caiman_）
    * 眼鏡凱門鱷（_Caiman crocodilus_）
    * 寬吻凱門鱷（_Caiman latirostris_）
    * 巴拉圭凱門鱷（_Caiman yacare_）
  * 黑鱷屬（_Melanosuchus_）
    * 黑凱門鱷（_Melanosuchus niger_）
  * †莫拉氏鱷屬（_Mourasuchus_）
  * 古鱷屬（_Paleosuchus_）
    * 鈍吻古鱷（_Paleosuchus palpebrosus_）
    * 錐吻古鱷（_Paleosuchus trigonatus_）
  * †普魯斯鱷屬（_Purussaurus_）

## 參考資料

* 藍色動物學 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

## 外部連結

 維基物種上的相關資訊：短吻鱷科
 維基共享資源上的相關多媒體資源：短吻鱷科
Allineuc

**阿利訥克**（法語：Allineuc，法語發音：[alinœk]；布列塔尼語：Alineg）是法國阿摩爾濱海省的一個市鎮，位於該省中南部，屬於聖布里厄區。

## 地理

阿利訥克（48°18'39"N, 2°52'21"W）面積 24.09 平方千米，位於法國布列塔尼大區阿摩爾濱海省，該省份為法國西北部沿海省份，位於布列塔尼半島北部，北瀕大西洋英吉利海峽，西接菲尼斯泰爾省，南至莫爾比昂省，東臨伊勒 - 維萊訥省。

與阿利訥克接壤的市鎮（或舊市鎮、城區）包括：勒博代奧、萊爾米塔日洛爾日、梅爾萊阿克、于澤勒、普勒克 - 萊爾米塔日。

阿利訥克的時區為 UTC+01:00、UTC+02:00（夏令時）。

## 行政

阿利訥克的郵政編碼為 22460，INSEE 市鎮編碼為 22001。

## 政治

阿利訥克所屬的省級選區為蓋萊當縣。

## 人口

阿利訥克於 2019 年 1 月 1 日時的人口數量為 599 人。

## 參見

* 阿摩爾濱海省市鎮列表

## 參考文獻
Allinges

**阿蘭日**（法語：Allinges，法語發音：[alɛ̃ʒ]）是法國上薩瓦省的一個市鎮，屬於托農萊班區。

## 地理

阿蘭日（46°20'6"N, 6°27'48"E）面積 15.01 平方千米，位於法國奧弗涅 - 隆 - 阿爾卑斯大區上薩瓦省，該省份為法國東部省份，歷史上為薩伏依的一部分，北與瑞士接壤，西接安省，南至薩瓦省，東與瑞士和義大利接壤。

與阿蘭日接壤的市鎮（或舊市鎮、城區）包括：萊芒湖畔昂蒂、阿爾穆瓦、德拉揚、馬爾讓塞勒、奧爾西耶、佩里涅、托農萊班。

阿蘭日的時區為 UTC+01:00、UTC+02:00（夏令時）。

## 行政

阿蘭日的郵政編碼為 74200，INSEE 市鎮編碼為 74005。

## 政治

阿蘭日所屬的省級選區為托農萊班縣。

## 人口

阿蘭日於 2019 年 1 月 1 日時的人口數量為 4681 人。

## 參考文獻
Allioideae

**蔥亞科**（學名：Allioideae）是石蒜科的一種多年生草本顯花植物，屬於單子葉植物。在《克朗奎斯特分類法》中是百合科的一個屬，在《APG 分類法》中被單獨分成一個科，隸屬於天門冬目，2003 年修訂的《APG II 分類法》，將百子蓮科和石蒜科合併到蔥科中，《被子植物 APG III 分類法》(2009 年) 則被併入石蒜科中。一些原來屬於蔥屬的種被合併到紫燈花科中。

蔥科中最重要的屬是蔥屬，包括多種經濟作物，如洋蔥、香蔥 (_A. schoenoprasum_)、蒜、韭蔥等為重要的蔬菜，還有許多觀花植物。

由於蔥科植物當中基本都含有含有大蒜素，食用這些含有大蒜素的蔬菜會使人產生性慾，而一些宗教又有禁慾的基本教義，因此這些宗教將此類植物視為葷菜而主張不要食用。

## 屬

* 蔥屬 'Allium **L., 1753**
* 鳶蛛花屬 _Ancrumia_
* 合被韭屬 _Caloscordum_
* 小熠花屬 _Erinna_ Phil., 1864
* _Garaventia_ Looser, 1945
* 纖蛛花屬 _Gethyum_
* 誘蜂韭屬 _Gilliesia_
* 春星韭屬 _Ipheion_ Raf., 1837，花韭屬
* 陽光蔥屬
* 蘭花韭屬 _Miersia_ Lindl., 1826
* 穗花韭屬 _Milula_ Prain, 1896
* 銀星韭屬 _Muilla_ S. Watson ex Benth. & Hook. f., 1883
* 蜜蒜屬
* 假蔥屬 _Nothoscordum_ Kunth, 1843
* 美蛛花屬 _Solaria_ Phil., 1858
* 仰蛛花屬 _Speea_ Loes., 1927
* 延齡韭屬 _Trichlora_ Baker, 1877
* 雪星韭屬 _Tristagma_ Poepp., 1833
* _Tulbhagia_
* _Zoelnerallium_

下列各屬被分到紫燈花科中： 水仙韭屬（_Androstephium_）, _墨西哥珊瑚墜子屬_, 金星韭屬（_Bloomeria_）, 小風信子屬（_Hyacinthella_）, 蹼絲韭屬（_Dandya_）, 煙火花屬（_Porphyrocoma_）, 高杯蔥屬（_Milla_）, 石仙韭屬（_Petronymphe_）, _紫燈花屬_, 藍沙韭屬（_Triteleiopsis_）。

## 外部連結

* 蔥科 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 北美單子葉植物植物 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* NCBI 分類法 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* links at CSDL, Texas （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Allionia

**紅風車屬**（學名：_Allionia_）是紫茉莉科的一屬。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Allionia oblita_ Michelotti, 1861

## 參考文獻
Allips_concolor

**同色蒜蛇鰻**（學名：_Allips concolor_）為條鰭魚綱鰻鱺目糯鰻亞目蛇鰻科的其中一種，其種加詞「_concolor_」意為「同色的」。分布於東印度洋的泰國半鹹水水域、海域，棲息深度可達 3 公尺，體長可達 38 公分，棲息在底層水域，生活習性不明。

## 參考文獻

* Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). _Allips concolor_. _FishBase_. Version 2012-09.
Allisen_Camille

**艾莉森・卡米爾**（Allisen Camille，1992 年 6 月 26 日 —），塞席爾女子羽球運動員。

## 簡歷

2013 年 8 月，艾莉森・卡米爾出戰在模里西斯羅斯希爾舉行的非洲羽球錦標賽，與朱麗葉・阿萬合作贏得女子雙打冠軍。

## 主要比賽成績

只列出曾進入準決賽的國際賽事成績：

## 參考資料
Allison_Fisher

**艾莉森・費雪**（Allison Fisher，1968 年 2 月 24 日 —），英格蘭司諾克與花式撞球職業選手，拿過 4 屆世界花式撞球錦標賽冠軍 (1996~1998、2001) 和 5 屆安麗盃邀請賽冠軍，長相酷似美國電影明星梅格・萊恩，在撞球界有「毀滅女公爵」之稱。2001、2002 年世界排名皆高居第一。

2014 年冠中冠她在四強擊敗金佳映，卻在決賽敗給 K.Fisher ; 隔年在四強復仇凱莉費雪，卻在決賽輸給金佳映。2016 年，她在四強擊敗小魔女，決賽擊敗快火，睽違 12 年（2004-2016 年) 再次拿下冠中冠冠軍。

## 比賽成績

* 1995 年 WPA 全球世界盃 9 號球錦標賽亞軍
* 1996 年 ESPN 奧蘭多世界公開賽亞軍
* 1996 年 McDermott 國際公開賽冠軍
* 1996 年第二十九回全日本大阪錦標賽冠軍
* 1996 年世界花式撞球錦標賽冠軍
* 1996 年 WPA 全球世界盃 9 號球錦標賽冠軍
* 1997 年世界花式撞球錦標賽冠軍
* 1997 年 WPA 全球世界盃 9 號球錦標賽冠軍
* 1997 年 Brunswick 國際公開賽亞軍
* 1998 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽冠軍
* 1998 年世界花式撞球錦標賽冠軍
* 1998 年 WPA 全球世界盃 9 號球錦標賽冠軍
* 1998 年全歐洲 9 號球、14.1 公開賽冠軍
* 1998 年 WPBA 美國女子職業會年度巡迴總冠軍
* 1998 年 WPBA 全國錦標賽（Nationals）冠軍
* 1998 年 ESPN 終極 9 號球挑戰賽、附加賽雙料冠軍
* 1999 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽冠軍
* 1999 年美國 BCA 公開賽 9 號球錦標賽冠軍
* 1999 年 Brunswick 美國公開賽冠軍
* 1999 年 WPA 全球世界盃 9 號球錦標賽亞軍
* 1999 年 ESPN 終極 9 號球挑戰賽、附加賽雙料冠軍
* 2000 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽亞軍
* 2000 年中國上海龍鳳盃世界女子花式撞球邀請賽冠軍
* 2000 年 WPBA 全國錦標賽（Nationals）冠軍
* 2000 年 WPBA Cuetec Cues Players 錦標賽亞軍
* 2000 年日本大阪公開賽亞軍
* 2000 年美國 BCA 公開賽 14.1 錦標賽冠軍
* 2000 年美國 BCA 公開賽 9 號球錦標賽亞軍
* 2000 年 WPBA 加州菁英賽冠軍
* 2000 年 WPBA Villa Park 9 號球挑戰賽冠軍
* 2000 年 WPBA Virtual Pool 9 號球挑戰賽冠軍
* 2000 年美國康乃迪克州世界冠中冠 7 號球女子組冠軍
* 2000 年加拿大 WPA 全球世界盃 9 號球錦標賽季軍
* 2000 年第三十三回全日本大阪錦標賽亞軍
* 2000 年日本東京 UCC 世界女子職業 9 號球巡迴賽冠軍
* 2000 年 WPBA 全國錦標賽（Nationals）冠軍
* 2000 年 WPBA Affinix Software 洛杉磯公開賽亞軍
* 2001 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽冠軍
* 2001 年世界花式撞球錦標賽冠軍
* 2001 年美國 BCA 公開賽季軍
* 2001 年第 34 屆全日本錦標賽女子亞軍
* 2002 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽冠軍
* 2002 年美國 BCA 公開賽季軍
* 2003 年美國女子職業撞球 DELTA 菁英賽冠軍
* 2004 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽亞軍
* 2005 年安麗盃世界女子花式撞球邀請賽冠軍
* 2005 年美國公開賽冠軍
* 2006 年美國公開賽冠軍
* 2007 年美國公開賽冠軍
* 2007 年安麗盃世界女子花式撞球錦標賽第 25 名
* 2008 年安麗盃世界女子花式撞球錦標賽季軍
* 2009 年安麗盃世界女子花式撞球公開賽季軍
* 2009 年世界運動會金牌
* 2010 年安麗盃世界女子花式撞球公開賽第 5 名
* 2010 年中國公開賽女子組亞軍
* 2010 年世界女子 9 球錦標賽亞軍
* 2010 年世界排名ㄧ度為第一，年終高居第二
* 2011 年安麗盃世界女子花式撞球公開賽季軍
* 2011 年美國公開賽冠軍
* 2011 年終極 10 號球挑戰賽女子組冠軍
* 2012 年美國公開賽冠軍
* 2013 年 WPBA 大師賽亞軍
* 2013 年終極十號球挑戰賽女子組亞軍
* 2013 年安麗盃、十球世錦賽、九球世錦賽第五名，中國公開賽季軍
* 2013 年 WPA 年度世界排名第六
* 2014 年世界女子 9 球錦標賽第 9 名
* 2014 年 WPA 年度世界排名第十四
* 2015 年 WPA 年度世界排名第十五
* 2016 年 WPBA 大師賽冠軍
* 2016 年 WPBA 美國公開賽季軍
* 2016 年安麗盃第五名
* 2016 年女子冠中冠冠軍
* 2016 年嘉興 9 球國際公開賽季軍
* 2017 年安麗杯第五名
* 2018 關東公開賽冠軍
* 2018 Asian Culture Day Event 第五名
* WPBA Signature Tour Emerald Billiards 亞軍

## 特殊事蹟

* 1996 年、1997 年、1998 年全美女子職業撞球排名第一。
* 4 座九球世錦賽冠軍、5 座安麗盃冠軍、6 座美國公開賽冠軍、6 次女子冠中冠冠軍，為女子撞壇紀錄保持人。
* 2009 年獲推薦進入撞球名人堂 (Hall of fame)。
* 2016 年獲推薦進入 WPBA 撞球名人堂。

## 相關連結

* 費雪官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 艾利森・費雪的 Facebook 專頁
* 艾利森・費雪在網際網路電影資料庫（IMDb）上的資料（英文）
* 費雪球迷家族部落格 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Allison_Mack

**艾莉森・克里斯汀・麥克**（英語：Allison Christin Mack，又譯**愛莉森・麥克**、**艾莉森・馬克**，1982 年 7 月 29 日 —），美國女演員，因在《超人前傳》飾演克洛伊・蘇利文（Chloe Sullivan）和在《犬友笑傳》中飾演阿曼達（Amanda）而為人所知。

在 2018 年，麥克因擔任 NXIVM 的其中一名高級成員而得到媒體注意，NXIVM 是一個被指控從事勒索、性交易和強迫勞動的組織，為此它被一些專家指責為邪教。2018 年 4 月 20 日，麥克因為性交易、共謀性交易和共謀強迫勞動的罪名而被聯邦調查局（FBI）逮捕。麥克在 2019 年 4 月承認犯有敲詐勒索罪。2021 年 6 月 30 日，麥克被判處入獄 3 年。

## 早年

艾莉森・麥克於 1982 年 7 月 29 日出生在西德的普雷茨，是歌劇歌手喬納森・麥克（Jonathan Mack）和明蒂・麥克（Mindy Mack）的女兒，因為父母當時在德國表演所以生在德國，兩歲時搬回加利福尼亞居住。她是三個孩子中的第二個，還有一名叫香農（Shannon）的哥哥和一個名叫蘿賓（Robyn）的妹妹。

## 生涯

## 個人生活

麥克在 2017 年 2 月與女演員妮基・克蘭尼結婚。

## 法律問題以及與 NXIVM 的關係

2010 年，據報導麥克與她的《超人前傳》聯合演員克莉斯汀・克魯克一起被招募到多層次傳銷組織 NXIVM 的溫哥華分會。在 2003 年《福布斯》的一篇文章中，NXIVM 的擁護者描述組織是一個專注於鼓舞人心的執行管理輔導組織，「就像一個實用的工商管理碩士（MBA）」，可是批評者指責創辦人 Keith Raniere 是執行「一個心理學上把他的對象崩潰的類似邪教計劃」。該團體有一個為他們的受害者打上烙印的習慣，這是由麥克首先創作出來的。

前 NXIVM 成員莎拉・艾德蒙森在 2017 年《紐約時報》和 2018 年 A&E 特別節目中表示麥克招募她到一個領域叫「DOS」，而且她已經在麥克的監督下在麥克家內的入會儀式中被打上烙印。2017 年 6 月，調查記者 Frank Parlato 報導，麥克的人名首字母被烙印在女性的丹田位置。

2018 年組織被破獲，麥克依違反性交易、共謀性交易、共謀強迫勞動罪名，在紐約被逮捕後全盤認罪。在 2019 年 4 月 8 日，麥克對敲詐勒索指控表示認罪。

## 影視作品列表

## 獎項和提名

## 參考文獻

## 外部連結

* 官方網站
* 艾莉森・麥克的 MySpace 主頁
* YouTube 上的 Allison Mack Official
* Allison Mack 在網際網路電影資料庫（IMDb）上的資料（英文）
* Allison Mack cast bio on The CW
Allison_Transmission

**Allison Transmission** 是美國一家自動變速器和混合動力驅動系統製造廠。

## 歷史

公司成立於 1915 年 9 月 14 號，成立時稱作 Indianapolis Speedway Team Company。在 1928 年創辦人 James A. Allison 去世之前，公司就已經改名為 Allison Experimental Company，之後再改名叫 Allison Engineering Company。1929 年公司被通用汽車收購。

1940 年代，Allison 開始研製變速廂，後來這項業務在 1946 年分拆為 Allison Transmission。

2007 年，Allison Transmission 被通用賣給了金融公司 The Carlyle Group 同 Onex Corporation 合資的一家公司。

2021 年 9 月 16 日，艾里遜變速箱（ALSN）簽署資產購買協議，購買印度 AVTEC Ltd. 的非公路業務和 AVTEC 的馬德拉斯出口加工區非公路部件加工業務的變速箱組合。通過此次收購，艾里遜還將把 AVTEC 在 MEPZ 工廠的非公路部件加工業務整合到艾里遜的欽奈製造工廠，以繼續為艾里遜的非公路變速箱生產外殼。

## 外部連結

* Allison Transmission （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Allisoniaceae

**苞片苔科**（學名：Allisoniaceae）是小葉苔目下的一個科。

## 下屬分類

本科包括以下屬：

* 苞片苔屬 _Allisonia_ Herzog
* _Sandeothallus_

## 參考文獻
Allium_aciphyllum

**針葉韭**（學名：_Allium aciphyllum_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的四川省等地，生長於海拔 2,000 米至 2,100 米的地區，常生長在岩坡上，目前尚未由人工引種栽培。

## 異名

* Allium aciphyllum J. M. Xu var. zhegushanense J. M. Xu

## 參考文獻
Allium_altaicum

**阿爾泰蔥**（學名：_Allium altaicum_）是蔥科蔥屬的植物。其種加詞「_altaicum_」意為「阿爾泰的」。分布在蒙古、俄羅斯以及中國大陸的黑龍江、新疆等地，生長於海拔 400 米至 2,900 米的地區，常生於亂石山坡和草地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_ampeloprasum

**象大蒜**（學名：_Allium ampeloprasum_ var. _ampeloprasum_），別名**巨蔥**、**巨蔥蒜**，原分布於西亞與南歐，並由史前人類引進英國，其棲地包括英格蘭、威爾斯西南部的岩岸。在美國維吉尼亞州，象大蒜有「約克鎮洋蔥（Yorktown Onion）」的別名。

象大蒜肉質粗硬且無辦，葉扁平呈劍鞘形自基部抱莖而生。在形態上接近另一個物種 "薤"，但外觀要大上許多。味道吃起來比較像蒜苗，而比較少蔥的味道，嚐起來味道比較溫和，適合一些害怕刺激性食物的人。

象大蒜為同種植物 _Allium ampeloprasum_ 的一類變種，另有：

* _Allium ampeloprasum_ var. _kurrat_
* 韭蔥 _Allium ampeloprasum_ var. _porrum_

## 參考資料

## 相關圖片

* * *

## 參見

* 熊蔥

## 外部連結

* （英文）PROTAbase 中的象大蒜資料
* （英文）Guernsey 中的象大蒜資料
* （英文）美國的象大蒜分布（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* （英文）Plants For a Future database（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Allium_ampeloprasum_var._porrum

**韭蔥**，英文俗名 **Leek**，常被誤認為是大蔥（京蔥）的別稱，事實上只是外觀近似的兩種植物。，蔥科蔥屬的栽培作物。在歷史上，韭蔥曾被賦予多種生物學學名，但目前通常認為其是象大蒜的栽培品種。它是威爾斯的代表植物，用途非常廣泛，在各種食譜中可以作為配菜一起烹調，包括世界著名的兩種湯：**蘇格蘭的萊比錫雞湯**和**法國的奶油維希湯**。

## 形態

多年生宿根草本，一般作二年生栽培；葉子扁而寬，葉鞘粗肥白嫩，層層包裹，呈圓筒形，稱「蔥白」；淡紫色花，叢集成球狀，生於花莖頂端。

## 分布

原產瑞士，分布於亞洲、歐洲以及中國的部分地區等地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻

 

## 參考文獻
Allium_anisopodium

**矮韭**（學名：_Allium anisopodium_）為蔥科蔥屬的植物。分布於西伯利亞、朝鮮、蒙古、中亞地區以及中國大陸的河北、山東、內蒙古、吉林、黑龍江、遼寧、新疆等地，生長於海拔 50 米至 1,300 米的地區，多生長於山坡、草地及沙丘，目前尚未由人工引種栽培。

## 異名

* Allium anisopodium Ledeb. var. zimmermannianum (Gilg) Wang et Tang
* Allium tenuissimum L. var. anisopodium (Ledeb.) Regel
* Allium tenuissimum L. var. anisopodium (Ledeb.) Regel f. zimmermannianum (Gilg) Fu et Sun

## 參考文獻
Allium_ascalonicum

**火蔥**（學名：_Allium cepa var. aggregatum_），又名**分蔥**、**紅蔥頭**、**四季蔥**、**大頭蔥**、**珠蔥**、**油蔥**、**朱蔥**、**綿蔥**、**乾蔥**。為石蒜科蔥屬的多年生草本鱗莖植物。鱗莖表面有紫紅色薄膜，肉淺紫白色。分布在亞洲中西部以及中國南方等地，多生於村邊，目前已由人工引種廣泛栽培，在亞洲各地廣泛作為調味料用蔬菜。火蔥原認為是自有的一個物種（_Allium ascalonicum_），但現已併入洋蔥處置。其形態有個特殊之處是花莖不發育，亦即其靠其叢生狀的鱗莖作無性繁殖。

染色體數目 16 (2n=16)。

## 用途

可作油蔥酥等調味料。
市場上可見中空呈圓筒狀的葉較一般大蔥為短，蔥管僅 0.5 厘米，蔥頭不到一厘米者，可能是不良品，被淘汰為青蔥販賣，或是農家自家栽培販賣，因本種主要乃採收蔥頭（鱗莖）為主，本種是製作**油蔥**的重要來源。

## 同名異物

在台灣花蓮，阿美族也將薤（_Allium chinense_ G. Don）稱之為「火蔥」。

## 參考文獻

## 相關條目

* 油蔥酥
Allium_atrosanguineum

**藍苞蔥**（學名：_Allium atrosanguineum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於中亞地區、蒙古、西伯利亞以及中國大陸的西藏、青海、四川、新疆、雲南、甘肅等地，生長於海拔 3,400 米至 5,400 米的地區，常生長在草地或草甸上，目前已由人工引種栽培。

## 異名

* Allium atrosanguineum Kar. et Kir.

## 參考文獻
Allium_beesianum

**藍花韭**（學名：_Allium beesianum_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的雲南、四川等地，生長於海拔 3,000 米至 4,200 米的地區，一般生長在山坡和草地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_bidentatum

**砂韭**（學名：_Allium bidentatum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於中國大陸的吉林、遼寧、河北、黑龍江、內蒙古、山西、新疆等地，生長於海拔 600 米至 2,000 米的地區，常生長在向陽山坡或草原上，目前已由人工引種栽培。

## 異名

* Allium bidentatum Fisch. ex Prokh. var. andaense Q. S. Sun

## 參考文獻
Allium_caeruleum

**棱葉韭**（學名：_Allium caeruleum_）為蔥科蔥屬的植物。分布在西伯利亞、伏爾加河下游發區、中亞地區以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 1,100 米至 2,300 米的地區，一般生於較乾旱的山坡以及草地上，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_caespitosum

**疏生韭**（學名：_Allium caespitosum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 640 米的地區，多生在荒漠或沙地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_caricoides

**石生韭**（學名：_Allium caricoides_）是蔥科蔥屬的植物。分布在中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,800 米至 3,300 米的地區，多生長在碎石山坡和乾旱山麓的石縫中，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_carolinianum

**鐮葉韭**（學名：_Allium carolinianum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於尼泊爾、阿富汗、中亞地區以及中國大陸的新疆、西藏、青海、甘肅等地，生長於海拔 2,500 米至 5,000 米的地區，見於礫石山坡、向陽的林下和草地，目前已由人工引種栽培。

## 異名

* _Allium platystylum_ Regel

## 參考文獻
Allium_cepa

**洋蔥**（學名：_Allium cepa_），又稱**蔥頭**、**洋蒜**、**皮芽子**，波斯語及新疆地區維吾爾語稱 Piyaz ，是一種常見的石蒜科蔥屬植物。

## 形態

兩年生或多年生草本。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集於短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。

根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紫色），裡面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。

## 繁殖

洋蔥的成長可由種子培育；或是更常見的，由鱗莖來培育。洋蔥鱗莖通常是一年播很密集的種子來培育的；讓大部分的種子最後都發育不良，只結很小的鱗莖。再將這些小鱗莖分散來種，就能夠很容易的在隔年時，成長為成熟的洋蔥。不過這樣長出來的洋蔥也常常會有雙鱗莖的問題。

無論那一種培育的方法，都能用在培育青蔥上。這些蔥是洋蔥發芽之後，還沒完全長成的時候收成的。中國一般用蔥（_A. fistulosum_）製作青蔥，而不是會結球的洋蔥（_A. cepa_）。

## 歷史

古籍中從西亞到東亞都有發現洋蔥的記載，但洋蔥的精確起源地還未能確定，有伊朗說、西印度次大陸說及中亞說等。現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。

在西元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。

地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。16 世紀，傳入北美洲。17 世紀傳到日本。18 世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。

臺灣的洋蔥可能在明末由西班牙人和荷蘭人引入但未曾推廣，日治時期曾試種洋蔥，但未能成功。根據臺灣屏東縣車城鄉公所的資料，1912 年一位在淡水任教的日本小學老師，首次把洋蔥由日本引進臺灣。臺灣總督府農業試驗所自 1918 年起，在臺灣各地試驗栽植洋蔥，但是成效不佳。

二戰結束台灣脫離日本殖民統治後，臺灣省農業試驗所在省農林廳和農復會的贊助下，繼續引進各品種洋蔥，在臺灣各地試種。在臺灣南部雲林縣、嘉義縣、臺南市、屏東縣一帶種植成功，現在屏東的恆春、楓港、車城等地成為臺灣最大洋蔥產地。

## 用途

洋蔥的主要食用部位是鱗葉，主要作調味用。洋蔥含有大蒜素，有很強烈的刺激味道。切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛和鼻子，使之流淚。雖然生的時候味道辛辣，但是烹飪之後不會太刺激，且相反會帶來甜味。煮得越熟的洋蔥，甜度越高，這是因為洋蔥中的碳水分合物每 100 克有 9 克，相對比其他蔬菜高，而且含水量高，有利在高溫翻炒時，循序漸進地進行梅納反應，當炒至如法式洋蔥湯般黃褐色時，甜度會達至最高。熟練的廚師可以透過控制洋蔥的生熟程度，來決定洋蔥在菜式中帶來的效果。洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。

其中，辛辣味輕的白色和黃色洋蔥適合生吃，而辛辣味重的紫洋蔥適合作為調味料來進行烹飪。另外，洋蔥頭也含有豐富的蛋白質，水溶性維生素以及鈣鐵等礦物質之外，還含有部分植物活性營養物質，對糖尿病、骨質疏鬆、肥胖症等具有改善作用。

洋蔥也在生物實驗課或生物課本中出現，因為洋蔥的取得方便，並且不具有葉綠體，常拿來和一般植物的葉細胞當做比較。

## 營養價值

1. 因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯（二烯丙基二硫）的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2. 洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症；
3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素 A 的。前列腺素 A 能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5. 洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9 的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7. 洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症；
8. 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。

## 食用功效

1. 殺菌：洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2. 促進消化：可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。
3. 降血壓降血脂：經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4. 防癌抗癌延緩衰老：洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5. 補鈣：有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。

## 寵物禁忌食材

對貓狗而言，食用含有洋蔥的食物，可能會引起嚴重的併發症，導致貓狗體內的紅血球細胞極速氧化，甚至死亡。

## 參考來源

## 外部連結

* 食出健康新世紀 - 洋蔥 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 5-(羥甲基) 糠醛 5-(hydroxymethyl) furfural （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 洋蔥 - 切花可預防感冒 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Allium_cepa_var._aggregatum

**火蔥**（學名：_Allium cepa var. aggregatum_），又名**分蔥**、**紅蔥頭**、**四季蔥**、**大頭蔥**、**珠蔥**、**油蔥**、**朱蔥**、**綿蔥**、**乾蔥**。為石蒜科蔥屬的多年生草本鱗莖植物。鱗莖表面有紫紅色薄膜，肉淺紫白色。分布在亞洲中西部以及中國南方等地，多生於村邊，目前已由人工引種廣泛栽培，在亞洲各地廣泛作為調味料用蔬菜。火蔥原認為是自有的一個物種（_Allium ascalonicum_），但現已併入洋蔥處置。其形態有個特殊之處是花莖不發育，亦即其靠其叢生狀的鱗莖作無性繁殖。

染色體數目 16 (2n=16)。

## 用途

可作油蔥酥等調味料。
市場上可見中空呈圓筒狀的葉較一般大蔥為短，蔥管僅 0.5 厘米，蔥頭不到一厘米者，可能是不良品，被淘汰為青蔥販賣，或是農家自家栽培販賣，因本種主要乃採收蔥頭（鱗莖）為主，本種是製作**油蔥**的重要來源。

## 同名異物

在台灣花蓮，阿美族也將薤（_Allium chinense_ G. Don）稱之為「火蔥」。

## 參考文獻

## 相關條目

* 油蔥酥
Allium_changduense

**昌都韭**（學名：_Allium changduense_）為蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的西藏等地，生長於海拔 3,200 米至 4,500 米的地區，常生於灌叢中和山坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_chienchuanense

**劍川韭**（學名：_Allium chienchuanense_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南省等地，生長於海拔 3,150 米的地區，多生長於潮濕肥沃的溝邊，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_chinense

**薤**（「薤」，拼音：xiè，注音：ㄒㄧㄝˋ，學名：_Allium chinense_），為五辛之一。分布在柬埔寨、越南、日本、台灣、美國、寮國以及中國大陸的長江流域和以南各省區等地，生長於海拔 700 米至 2,700 米的地區。目前已人工引種栽培，並常製作為醃菜，是越南新年時食品之一。

## 名稱

**薤**有多種名稱，包括**藠頭**（「藠」，拼音：jiào 或 xiào，注音：ㄐㄧㄠˋ或ㄒㄧㄠˋ）、**薙頭**、**蕗蕎**、**小蒜**、**薤白頭**、**野蒜**、**野韭**等。

### 台灣

台灣稱之為「蕗蕎」、「藠頭」（「藠」，注音：ㄐㄧㄠˋ），蕗蕎的台灣閩南語為 lōo-giō；阿美族稱之為**火蔥**，族語稱為 **lakiu**:96。

### 中國大陸

在昆明話裡把醃過後，半透明的薤稱為藠頭（音『叫』），是當地特色醃菜之一；

而薤在內蒙與山西等地稱為**薤薤**（俗寫為「害害」）。

### 日本

稱之為「辣韭」（日語：らっきょう，羅馬化：_Rakkyo_），漢字也寫作「良京」。

## 形態

薤為多年生宿根草本植物，一般作二年生栽培，基生葉數枚，半圓柱狀線形，有不明顯 3-5 棱，中空，葉鞘抱合成假莖，基部形成粗的鱗莖。鱗莖狹卵形，外觀初看似小型蒜頭（大蒜），故名**小蒜**，剖開來環形結構似洋蔥，呈白色，是主要的食用部分。秋季九至十月抽花莖，傘狀花序頂生，花小呈紫紅色。

「葉狀似韭，但又如蔥般中空，中央有稜線；鱗莖似蒜」，具有諸多蔥屬植物特徵是**薤**的特色。

## 產地

原產中國，《漢書・龔逐傳》就有記載。目前中國南方諸省都有種植，北方人較少食薤。江西省新建縣生米鎮被中華人民共和國農業部命名「中國藠頭之鄉」。

台灣的薤來源有兩種講法，一為原住民移民時傳來；另一說為漢人自中國大陸傳入。現為零星種植，其中栽植較大規模者包括雲林縣古坑鄉、嘉義縣阿里山鄉、臺南市白河區，以及花蓮縣壽豐鄉月眉村與光復鄉等阿美族部落，多在原住民部落才見得到:96。

《黃帝內經・素問》有「五菜為充」語，王冰註：「謂葵、藿、薤、蔥、韭也。」《靈樞經・五味》又說：「葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，蔥辛。」

## 歷史

中國古代最著名的輓歌《薤露》，起源於漢代，至少沿唱至唐代。

僅四句：「薤上露，何易晞，露晞明朝更復落，人死一去何時歸？」

## 食用方法

華人地區以鹽漬、醋漬鱗莖作為清脆口感的醃菜為多；亦可炒食。

源於日式的料理方法則包括：生蕗藠切片涼拌、日式炸物（沾粉去炸）、蕗藠炒麵、清炒、蕗藠炒蛋、蕗藠炒豬肉、什錦蕗藠煎餅、雞肉芙蓉蕗藠蛋、海帶拌蕗藠、蕗藠海鮮義大利麵、蕗藠滑菇等等。

## 中醫學藥效

藥用部位同食用部位，採白色鱗莖，稱為**薤白**。然而在中國大陸又稱另一種近緣植物小根蒜為「薤白」，也做同樣用途，易生混淆。

### 性味與歸經

味辛、苦，性溫。入肺、胃、大腸等經。

### 功效

功能行氣止痛、理氣寬胸、通陽散結；以上能溫通胸陽而散陰寒之結，治療胸痹而痛、喘促等證；以下能通滯行氣，治療下痢腹痛等證。

治胸痹代表方為栝蔞薤白白酒湯、栝蔞薤白半夏湯與枳實薤白桂枝湯，出典於《傷寒雜病論桂林古本》卷十五「辨胸痹病脈證並治」篇，以及後世本《金匱要略》「胸痹心痛短氣病脈證治第九」篇。

## 採礦學

《酉陽雜俎》卷十六有探礦原理：「山上有蔥，下有銀；山上有**薤**，下有金；山上有薑，下有銅錫；山上有寶玉，木旁枝皆下垂。」比十八世紀德國的採礦化學家約翰・弗里德里希・漢克爾在《含鉛植物》中記載早了九個世紀。

## 相關條目

* 薤白

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・薤部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・薤》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 薤白 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 薤白 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 薤白 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 枳實 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 枳實薤白桂枝湯 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
Allium_chiwui

**冀韭**（學名：_Allium chiwui_）為石蒜科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的河北省等地，生長於海拔 2,100 米至 2,500 米的地區，常生於草坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻

## 擴展閱讀
Allium_chrysanthum

**野蔥**（學名：_Allium chrysanthum_）為蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國的青海、甘肅、陝西、雲南、西藏、四川、湖北等地，生長於海拔 2,000 米至 4,500 米的地區，多生在山坡及草地上，目前已由人工引種栽培。

## 別名

黃花韭

## 參考文獻
Allium_chrysocephalum

**折被韭**（學名：_Allium chrysocephalum_）是蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的甘肅、青海、四川等地，生長於海拔 3,400 米至 4,800 米的地區，常生於草甸和陰濕山坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_condensatum

**黃花蔥**（學名：_Allium condensatum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於西伯利亞、朝鮮、蒙古以及中國大陸的遼寧、山東、內蒙古、黑龍江、吉林、山西、河北等地，生長於海拔 1,000 米至 2,000 米的地區，常生長在山坡或草地上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_cordifolium

**心葉韭**（學名：_Allium cordifolium_）是蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的四川等地，生長於海拔 3,000 米至 3,800 米的地區，一般生長在林中，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_cyaneum

**天藍韭**（學名：_Allium cyaneum_）為蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的陝西、四川、寧夏、湖北、西藏、青海、甘肅等地，生長於海拔 2,100 米至 5,000 米的地區，多生長於草地、林下、山坡及林緣，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_cyathophorum

**杯花韭**（學名：_Allium cyathophorum_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的西藏、青海、四川、雲南等地，生長於海拔 3,000 米至 4,600 米的地區，見於山坡及草地，目前已由人工引種栽培。

## 異名

* Allium cyathophorum Bur. et Franch. var. farreri Stearn

## 參考文獻
Allium_decipiens

**星花蒜**（學名：_Allium decipiens_）是蔥科蔥屬的植物。分布在西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,000 米至 2,450 米的地區，多生長於山地陰坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_dentigerum

**短齒韭**（學名：_Allium dentigerum_）是蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的甘肅、陝西等地，生長於海拔 1,500 米至 2,500 米的地區，多生在山坡草地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_deserticolum

**天山韭**（學名：_Allium deserticolum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 800 米至 1,600 米的地區，見於乾燥山坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_eduardii

**賀蘭韭**（學名：_Allium eduardii_）是蔥科蔥屬的植物。分布於蒙古、俄羅斯西伯利亞地區以及中國大陸的寧夏、河北等地，多生在乾旱山坡或草地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_eusperma

**真籽韭**（學名：_Allium eusperma_）是蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的雲南、四川等地，生長於海拔 2,000 米的地區，一般生長在山坡及林緣，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_fasciculatum

**粗根韭**（學名：_Allium fasciculatum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在錫金、尼泊爾、不丹以及中國大陸的西藏、青海等地，生長於海拔 2,200 米至 5,400 米的地區，見於山坡、草地以及河灘沙地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_fetisowii

**多籽蒜**（學名：_Allium fetisowii_）為蔥科蔥屬的植物。分布於中亞山區以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 1,500 米至 2,000 米的地區，見於山麓荒地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_fistulosum

**蔥**（學名：_Allium fistulosum_），別名**青蔥**、**大蔥**、**葉蔥**、**胡蔥**、**冬蔥**、**漢蔥**、**木蔥**、**蔥仔**、**菜伯**、**水蔥**、**和事草**，為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。

某些亞洲人習慣於在炒菜前將蔥和薑切碎一起下油鍋中炒至金黃（俗稱之為「爆香」或「熗鍋」），爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。此外，將蔥生吃在中國山東省和東北三省的某些地區也比較流行並且是一種常見的飲食習慣（或食療手段），比如山東的傳統名吃「煎餅卷大蔥」。在做湯麵如清湯麵或牛肉麵時，在麵條熟後可將切碎的蔥末（也稱蔥花）撒在麵上。在日本料理和韓國料理中，碎蔥也是常用材料之一。

## 語源

屬名「Allium」為中性名詞，意為「蔥 / 蒜」；種名「fistulosum」為形容詞「fistulosus」的中性主格形式，意為「中空的」。

## 形態

多年生草本，鱗莖上葉基生，白色似莖的部分實為半透明葉鞘緊密抱合而成，稱為「蔥白」，葉身則管狀中空呈綠色；繖形花序，花葶中空與葉等長，兩性花；蒴果成熟後裂開，種子黑色。

## 中醫學藥效

《神農本草經》謂蔥白「主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫。」取用部位為蔥白部份或全株。

### 性味歸經

* 味辛
* 性溫
* 入肺、胃經

### 功效

**本草，能促進消化液分泌，有健胃作用。**

* 《神農本草經》民國復古輯本：蔥實，味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖，平。作湯，治傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫。

**內科**

* 《傷寒雜病論》少陰病篇：經方用全蔥或蔥白，以達所謂通陽的效果，如白通湯，或者是通脈四逆湯加減法中 —— 面色赤、戴陽者，加蔥九莖。
* 時方漢醫學：蔥白搭配豆豉可以拿來發汗，解除外感病症。
* 蔥含有揮發油，油中為大蒜辣素。
* 蔥有較強的殺菌作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用比較明顯。本品亦能刺激汗腺，有發汗作用，並能促進消化液分泌，有健胃作用。
* 蔥對蛔蟲性腺痛有效。取生薑白 30 克，搗爛取汁，用植物油 30 克調服，作為一次量（小兒酌減），每日 2 次。
* 炒熱外熨臍腹治小便不利、腹脹、腹痛。

## 居家種植

蔥一般種植在土壤裡，亦可以水耕栽培的方式種植。若要自行生產，可將市場購買的整株蔥去除蔥葉及部分蔥白供食用後，剩餘的部分蔥白及根部可拿來種植，只要繼續施肥及適度澆灌，即可重新長出蔥葉。如果想要生產出較多的蔥白，可追加覆土。日光無法照射到的部分即成為蔥白。

## 相關條目

* 薑
* 大蒜
* 洋蔥
* 韭
* 薤
* 葷菜
* 三星蔥
* 《甩蔥歌》

## 圖集

* * * * *

## 參考資料

* 《神農本草經》
* 《中藥方劑學》
* 《傷寒雜病論》
* 特有生物研究保育中心

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・蔥部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・蔥》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 蔥，Cong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
Allium_flavidum

**新疆韭**（學名：_Allium flavidum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在中亞地區、西伯利亞、蒙古以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,500 米至 2,500 米的地區，常生於向陽山坡以及林下岩石縫，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_forrestii

**梭沙韭**（學名：_Allium forrestii_）為蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的四川、雲南、西藏等地，生長於海拔 2,400 米至 4,200 米的地區，多生於碎石山坡和草坡上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_funckiaefolium

**玉簪葉韭**（學名：_Allium funckiaefolium_）是蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的四川、湖北等地，生長於海拔 1,500 米至 2,300 米的地區，一般生長在陰濕山溝，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_galanthum

**實葶蔥**（學名：_Allium galanthum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在俄羅斯西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 500 米至 1,500 米的地區，多生長於山坡或河谷，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_glomeratum

**頭花韭**（學名：_Allium glomeratum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於中亞地區以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 1,500 米至 3,000 米的地區，常生於山坡及谷地，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_grayi

**小根蒜**（學名：_Allium macrostemon_），別稱山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、野蒜、團蔥等，古稱**卵蒜**，是蔥科蔥屬的植物。

## 形態

多年生草本；有蔥蒜味，地下具有鱗莖；線形半圓柱狀葉子基生數枚；春夏開粉紅色小花，單一花莖，頂生傘狀花序，內雜有肉質珠芽。

## 分布

分布在朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸的除新疆和青海以外的地區等地，生長於海拔 100 米至 3,200 米的地區，見於山坡、丘陵、山谷及草發上，目前已由人工引種栽培。

## 相關條目

* 薤白

## 參考文獻

## 外部連結

* 薤白 Xiebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 薤白 Xiebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* 薤白 Xie Bai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
Allium_grisellum

**灰皮蔥**（學名：_Allium grisellum_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 300 米的地區，常生長在沼澤地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_henryi

**疏花韭**（學名：_Allium henryi_）是蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的四川、湖北等地，生長於海拔 1,300 米至 2,300 米的地區，多生長於向陽草坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_herderianum

**金頭韭**（學名：_Allium herderianum_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的甘肅、青海等地，生長於海拔 2,900 米至 3,900 米的地區，一般生長在向陽山坡或乾草原上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_heteronema

**異梗韭**（學名：_Allium heteronema_）是蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的四川等地，生長於海拔 2,300 米的地區，多生於草坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_hookeri

**寬葉韭**（學名：_Allium hookeri_）為蔥科蔥屬的植物。分布在斯里蘭卡、印度、不丹以及中國大陸的雲南、四川、西藏等地，生長於海拔 1,500 米至 4,000 米的地區，一般生於濕潤山坡和林下，目前已由人工引種栽培。

## 別名

大葉韭

## 異名

* Allium hookeri Thwaites var. muliense Airy-Shaw

## 參考文獻
Allium_hymenorrhizum

**北疆韭**（學名：_Allium hymenorrhizum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在伊朗、俄羅斯西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,500 米至 2,000 米的地區，一般生長在草地，目前已由人工引種栽培。

## 變種

**旱生韭**（學名：_Allium hymenorrhizum_ var. _dentatum_）為蔥科蔥屬的變種。分布於中國大陸的新疆等地，生長於海拔 1,100 米至 1,700 米的地區，一般生於乾旱草原及草場。

## 參考文獻
Allium_kaschianum

**草地韭**（學名：_Allium kaschianum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,800 米至 3,000 米的地區，一般生於山區草地或沖積平原上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_kingdonii

**鐘花韭**（學名：_Allium kingdonii_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的西藏自治區等地，生長於海拔 4,500 米至 5,000 米的地區，一般生長在山坡濕地及灌叢下，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_korolkowii

**褐皮蔥**（學名：_Allium korolkowii_）為蔥科蔥屬的植物。分布在中亞地區以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 1,500 米的地區，多生長在山區的乾旱山坡及山間盆地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_ledebourianum

**硬皮蔥**（學名：_Allium ledebourianum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於西伯利亞、遠東地區、蒙古以及中國大陸的吉林、黑龍江、內蒙古等地，生長於海拔 150 米至 1,800 米的地區，多生長於河谷、溝邊、山坡、濕潤草地以及砂地上，目前已由人工引種栽培。

## 異名

* Allium ledebourianum Roem. et Schult. var. maximowiczii (Regel) Q. S. Sun

## 參考文獻
Allium_leucocephalum

**白頭韭**（學名：_Allium leucocephalum_）為蔥科蔥屬的植物。分布在西伯利亞、蒙古以及中國大陸的甘肅、內蒙古、黑龍江等地，生長於海拔 550 米至 1,100 米的地區，常生於沙地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_lineare

**北韭**（學名：_Allium lineare_）是蔥科蔥屬的植物。分布於中亞地區、西伯利亞、蒙古以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 1,800 米至 2,400 米的地區，一般生長在向陽山坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_longistylum

**長柱韭**（學名：_Allium longistylum_）是蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的山西、河北等地，生長於海拔 1,500 米至 3,000 米的地區，多生長在山坡草地上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_macranthum

**大花韭**（學名：_Allium macranthum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於錫金以及中國的雲南、西藏、陝西、甘肅、四川等地，生長於海拔 2,700 米至 4,200 米的地區，一般生長在河灘、草坡和草甸上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_macrostemon

**小根蒜**（學名：_Allium macrostemon_），別稱山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、野蒜、團蔥等，古稱**卵蒜**，是蔥科蔥屬的植物。

## 形態

多年生草本；有蔥蒜味，地下具有鱗莖；線形半圓柱狀葉子基生數枚；春夏開粉紅色小花，單一花莖，頂生傘狀花序，內雜有肉質珠芽。

## 分布

分布在朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸的除新疆和青海以外的地區等地，生長於海拔 100 米至 3,200 米的地區，見於山坡、丘陵、山谷及草發上，目前已由人工引種栽培。

## 相關條目

* 薤白

## 參考文獻

## 外部連結

* 薤白 Xiebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
* 薤白 Xiebai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* 薤白 Xie Bai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
Allium_mairei

**滇韭**（學名：_Allium mairei_）是蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的四川、雲南、西藏等地，生長於海拔 1,200 米至 4,200 米的地區，多生於草地、山坡、石縫或林下，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_monanthum

**單花韭**（學名：_Allium monanthum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於朝鮮、日本以及中國大陸的吉林、河北、黑龍江、遼寧等地，生長於海拔 100 米至 800 米的地區，多生長於山坡以及林下，目前已由人工引種栽培。

## 別名

矮韭

## 參考文獻
Allium_mongolicum

**蒙古韭**（蒙古語：ᠬᠦᠮᠡᠯᠢ，西里爾字母：хөмөл，學名：_Allium mongolicum_）也稱**沙蔥**，是蔥科蔥屬的植物。分布在蒙古以及中國的青海、新疆、寧夏、陝西、甘肅、內蒙古、遼寧等地，生長於海拔 800 米至 2,800 米的地區，多生長在砂地、荒漠和乾旱山坡，目前已由人工引種栽培。

種加名 _mongolicum_ 意為「蒙古的」。

蒙古韭的葉及花可食用，地上部分可入藥，各種牲畜均喜食，為優等飼用植物。

## 參考文獻
Allium_nanodes

**短葶韭**（學名：_Allium nanodes_）為蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的雲南、四川等地，生長於海拔 3,300 米至 5,200 米的地區，多生長在草地、乾旱山坡和高山灌叢一步步，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_neriniflorum

**長梗韭**（學名：_Allium neriniflorum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於西伯利亞、蒙古以及中國大陸的遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，生長於海拔 100 米至 2,000 米的地區，一般生於濕地、草地、山坡以及海邊沙地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_nutans

**齒絲山韭**（學名：_Allium nutans_）為蔥科蔥屬的植物。分布在俄羅斯西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆等地，見於草原或濕地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_obliquum

**高葶韭**（學名：_Allium obliquum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於歐洲、俄羅斯西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,300 米至 2,000 米的地區，常生於草地以及山坡林地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_oreoprasum

**灘地韭**（學名：_Allium oreoprasum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在中亞地區以及中國大陸的新疆、西藏等地，生長於海拔 1,200 米至 2,700 米的地區，一般生於向陽山坡、河谷階地、灘地及石灘上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_ovalifolium

**卵葉韭**（學名：_Allium ovalifolium_）為蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的陝西、青海、貴州、甘肅、四川、湖北、雲南等地，生長於海拔 1,500 米至 4,000 米的地區，常生於林下、濕地、陰濕山坡、溝邊或林緣，目前尚未由人工引種栽培。

## 別名

鹿耳韭

## 種下等級

* Allium ovalifolium Hand.-Mazz. var. leuconeurum J. M. Xu

## 參考文獻
Allium_paepalanthoides

**天蒜**（學名：_Allium paepalanthoides_）是蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的山西、四川、河南、陝西等地，生長於海拔 1,400 米至 2,000 米的地區，多生於陰濕山坡、溝邊及林下，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《植物名實圖考・天蒜》，出自吳其濬《植物名實圖考》
Allium_pallasii

**小山蒜**（學名：_Allium pallasii_）為蔥科蔥屬的植物。分布在西伯利亞、中亞地區以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔 600 米至 2,300 米的地區，一般生長在平原或山坡，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_phariense

**帕里韭**（學名：_Allium phariense_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的西藏自治區等地，生長於海拔 4,400 米至 5,200 米的地區，多生長於礫石山坡及草地，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_platyspathum

**寬苞韭**（學名：_Allium platyspathum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於俄羅斯西伯利亞地區、中亞地區以及中國大陸的甘肅、新疆等地，生長於海拔 1,500 米至 3,500 米的地區，一般生於陰濕山坡、草地及林下，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_plurifoliatum

**多葉韭**（學名：_Allium plurifoliatum_）是蔥科蔥屬的植物，為中國的特有植物。分布於中國大陸的安徽、湖北、甘肅、陝西、四川等地，生長於海拔 1,600 米至 3,300 米的地區，多生長在草地、山坡以及林下，目前已由人工引種栽培。

## 種下等級

* Allium plurifoliatum Rendle var. stenodon (Nakai et Kitag.) J. M. Xu
* Allium plurifoliatum Rendle var. zhegushanense J. M. Xu
* Allium stenodon Nakai et Kitag.

## 參考文獻
Allium_polyrhizum

**鹼韭**（學名：_Allium polyrhizum_）為蔥科蔥屬的植物。分布於中亞地區、俄羅斯、蒙古以及中國大陸的青海、寧夏、新疆、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、河北、甘肅、遼寧等地，生長於海拔 1,000 米至 3,700 米的地區，常生於向陽山坡以及草地上，目前已由人工引種栽培。

## 別名

紫花韭、扎蒙

## 種下等級

* Allium subangulatum Regel

## 參考文獻
Allium_prattii

**太白韭**（學名：_Allium prattii_）為蔥科蔥屬的植物。分布於尼泊爾、不丹、印度、錫金以及中國的安徽、西藏、青海、四川、雲南、陝西、甘肅、河南等地，生長於海拔 2,000 米至 4,900 米的地區，多生長在陰濕山坡、灌叢、溝邊以及林下，目前尚未由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_prostratum

**蒙古野韭**（學名：_Allium prostratum_）是蔥科蔥屬的植物。分布於西伯利亞、蒙古以及中國大陸的黑龍江、新疆等地，生長於海拔 600 米至 800 米的地區，一般生長在石坡上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_przewalskianum

**青甘韭**（學名：_Allium przewalskianum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在印度、尼泊爾以及中國大陸的寧夏、甘肅、青海、雲南、陝西、新疆、四川、西藏等地，生長於海拔 2,000 米至 4,800 米的地區，一般生於灌叢下、石縫、乾旱山坡或草坡，目前已由人工引種栽培。

## 別名

青甘野韭

## 異名

* _Allium stoliczkii_ Rgl.

## 參考文獻
Allium_ramosum

**野韭**（學名：_Allium ramosum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在俄羅斯、蒙古以及中國大陸的寧夏、陝西、山東、甘肅、河北、吉林、內蒙古、青海、黑龍江、山西、新疆、遼寧、湖北等地，生長於海拔 460 米至 2,100 米的地區，常生於草坡、向陽山坡和草地上，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_rothii

**魯提蔥**（學名：_Allium rothii_）是一種生長在以色列、巴勒斯坦、敘利亞、埃及和約旦的蔥屬植物。這是一種多年生的植物，傘形花序形狀如燈泡。花被片為白色，中間的紋路為深紫色，雄蕊和卵巢為深紫色。

## 參考資料
Allium_rude

**野黃韭**（學名：_Allium rude_）為蔥科蔥屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的西藏、青海、甘肅、四川等地，生長於海拔 3,000 米至 4,600 米的地區，常生長在草甸和潮濕山坡，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻
Allium_sativum

**蒜**（學名：_Allium sativum_），亦名**大蒜**，因出自西域，在中國得古名「**胡瓜蒜**」。有「**俄國人的大麻**」之稱。地下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為**蒜頭**，可作調味，亦可入藥。蒜葉稱為**青蒜**或**蒜苗**，花苔稱為**蒜苔**，均可作菜蔬食用。蒜為**五辛**之一。

## 歷史

大蒜原產於亞洲中部或西亞地區，位置是現在的印度西北、阿富汗、烏茲別克、喀什米爾一帶。公元前 2780 至 2100 年古埃及已有栽種蒜的紀錄。中國在漢朝時由張騫自西域引進栽培，在臺灣則於 300 年前自大陸引進。張華《博物志》卷六記載：「張騫使西域還，得大蒜、番石榴、胡桃、胡蔥、苜蓿、胡荽」，北魏賈思勰《齊民要術・種蒜篇》又述：「張騫周流絕域，始得大蒜、葡萄、苜蓿」；又引晉郭義恭《廣志》：「蒜，有胡蒜，小蒜。」

「蒜」在中國最早見諸《夏小正》一書，最初指的是卵蒜，即小蒜。

## 形態

蒜是多年生宿根草本植物，葉狹長而扁平，淡綠色，表面有蠟粉；地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹，內有小鱗莖，叫蒜瓣，由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。

大蒜的品種多，按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。

值得注意的是，並非所有大蒜都分瓣；不分瓣的大蒜稱為獨子蒜，是在生物學上與分瓣大蒜平級的另一變種。

## 命名

「蒜頭」，很多人也會稱為「大蒜」。將其種在土壤中或淺水中，剛開始會長出有些像小蔥的綠色的嫩苗，有的地區將此嫩苗也稱為「大蒜」，但也有很多地區將此綠苗稱為「蒜苗」，還有地區稱此嫩苗為「蔥花」。蒜頭繼續生長到開花期，會長出較硬的花柄托住上面的花，有的地區稱此花柄為「蒜苗」，但很多地區稱此花柄為「蒜薹」。

北京附近的叫法：①「蒜頭」→ ②「大蒜」或「青蒜」（嫩苗）→ ③「蒜苗」（花柄）。

東北、河南、江西、四川等地的叫法：①「蒜頭」或「大蒜」→ ②「蒜苗」→ ③「蒜薹」。（此說法分布地區似乎較為廣泛。）

湖北的叫法：①大蒜頭 （根部）、「蒜頭」或「大蒜」（葉部）→ ②「小蔥」→ ③「蒜苗」或「蒜薹」。

河北的叫法：「蒜薹」。

蒜的英文名稱 garlic 在古英文中作 garleac，由 gar（意思為 spear，矛或槍）和 leac（意思為 leek，韭蔥）結合而成。蒜的英文名稱中之所以含 leek 和 spear 這兩個成分是因為蒜的形狀似韭蔥，而小鱗莖（clove）又形似矛頭（spearhead）的緣故。

在日本，大蒜的漢字寫法是「忍辱」，只是如今大多以假名「ニンニク」替代。

## 品種

習慣上，人們平時所說的「大蒜」，指的便是蒜的鱗莖。

### 中國大陸

中國傳統蒜種為獨子蒜。廣東開平特產金山火蒜就是一種加工過的獨子蒜。如今的分瓣大蒜乃張騫出使西域後引入。在中國大陸，大白蒜絕大部分產於河南、山東，江蘇、新疆也產一些；四六瓣蒜大多產於陝西、河北；紅皮蒜大多產於山東、雲南、四川；最好的獨子蒜在雲南洱源縣；蒜種一般產於四川、江蘇等地。相對來說白蒜產量多，味道淡，含油低；紅蒜及獨子蒜產量少，味道辣，香，含油高。

位於山東省的金鄉縣被譽為「中國大蒜之鄉」。除此之外，還有以下較為著名的產地：

* 廣西：玉林市仁東鎮。
* 山東：臨沂市蘭陵縣、濟南市商河縣、原萊蕪市、東營市廣饒縣、聊城市茌平區、菏澤市成武縣，安丘市（濰坊市代管）。
* 江蘇：邳州市（徐州市代管）、徐州市豐縣、鹽城市射陽縣、太倉市（蘇州市代管）。
* 河北：邯鄲市永年區、大名縣北部。
* 河南：開封市杞縣、鄭州市中牟縣賀兵馬村。
* 上海：嘉定區。
* 安徽：亳州市、滁州市來安縣。
* 四川：成都市溫江區、彭州市。
* 雲南：大理市。
* 陝西：興平市。
* 新疆

### 臺灣

雲林、嘉義。

### 泰國

泰國北部亦出產獨子蒜，名為 Kratiem tone。

## 用途

蒜的鱗莖（即大蒜、蒜頭）是人類日常生活中不可缺少的調料，生食加熱均可。蒜在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。蒜薹和蒜苗在中餐中經常作為蔬菜，烹調後食用。歐美西餐中，則常以大蒜配合橄欖油炒香增味，中餐亦用，只是改用中國常見的花生油、豆油等類。

蒜含有大蒜素。《本草綱目》記載蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。現代醫學認為大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴 T 細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃有助於心臟健康。醫學上被用來驅除腸內的寄生蟲。此外，有研究認為大蒜中的有機硫化合物能有效抑制大腸癌細胞。

一般的大白蒜在 60℃左右高濕條件下加熱一個月以上，會成為黑蒜（日語：黒にんにく）。將大白蒜連皮 (用布抹乾淨) 放入電飯煲裡，設定「保溫」狀態 12 天，取出並風乾 5 天亦可製成黑蒜。

黑蒜在經過長時間的發酵熟成後，大蒜中所含的蛋白質被分解成胺基酸，碳水化合物被分解成單糖，原本容易造成打嗝、異味的蒜素成分在發酵過程中，也轉化成沒有刺鼻異味的含硫化物，口感變得更好、更易入口。

## 宗教含義

在歐洲大蒜被認為可以驅走一般的吸血鬼。

蒜為佛教、道教五葷之一，認為會引發情慾，不利修佛，佛會生氣，無法普渡眾生。

## 參考來源

### 書籍

* 陳彥甫. 《20 大排毒蔬果非吃不可》. 康鑑出版社. 2014-03-19. ISBN 5443023438 （中文（臺灣））.

### 資料庫

* 昆明植物研究所。蒜. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始內容存檔於 2015-04-02）.
* 蒜，【英文名稱】Garlic【拉丁學名】Allium sativum L. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）

## 延伸閱讀

[編]

　
: 《欽定古今圖書集成・博物彙編・草木典・蒜部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

　
: 《植物名實圖考・蒜》，出自吳其濬《植物名實圖考》

## 外部連結

* 大蒜品種圖集
* 大蒜，Dasuan. 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院). [2011-12-01]. （原始內容存檔於 2017-02-10）.
* 蒜頭醋做法教學 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 營養師幫你一次就上手
Allium_saxatile

**長喙蔥**（學名：_Allium globosum_）是蔥科蔥屬的植物。分布在中亞地區、西伯利亞、歐洲以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,000 米至 3,100 米的地區，常生於向陽石灰質山坡，目前已由人工引種栽培。

## 別名

博格多蔥

## 參考文獻
Allium_schoenoprasoides

**類北蔥**（學名：_Allium schoenoprasoides_）是蔥科蔥屬的植物。分布在中亞山區以及中國大陸的新疆自治區等地，生長於海拔 1,800 米至 3,000 米的地區，一般生於高山、亞高山地帶的山坡及草甸，目前已由人工引種栽培。

## 參考文獻