原嘉義酒廠
原嘉義酒廠，位於臺灣嘉義市西區，原是日人赤司初太郎所創辦的大正製酒株式會社嘉義工場，後來因為專賣制度而被徵收。該建築物群被登記為歷史建築的有 1924 年建的中間試驗工廠（原始名稱是酒精倉庫），1930 年的鍋爐室、材料五金倉庫、貯酒室、製麴工廠、再製酒第二工作廠，1934 年的機械修理與木工廠與 1937 年的包裝工廠等 8 座建築，現為中華民國文化部所屬之嘉義文化創意產業園區，並於民國 92 年（2003 年）2 月 14 日登錄為歷史建築另外據說嘉義酒廠是臺灣最早生產高粱酒的酒廠，有「白酒的故鄉」之稱。知名的金門高粱，則是金門酒廠吸收了嘉義酒廠的技術後加以發展而成。