卢氏猴头
盧氏猴頭是中華人民共和國河南省三門峽市盧氏縣的地方特產，主要分布在獅子坪鄉、官坡鎮、瓦窯溝鄉、湯河鄉和徐家灣鄉，分為野生和人工栽培兩種。
野生猴頭生長在櫟樹和樺樹的枯枝枝面上，常常成對生長，有體圓肥厚，肉嫩鮮美，營養豐富的特點，素有「素中葷」和「植物肉」的美譽。曹靖華曾贈予魯迅盧氏猴頭，魯迅視為珍品，稱：「猴頭聞所未聞，誠為珍品，擬俟有客時食之。」20 世紀 80 年代，盧氏縣對猴頭的人工栽培取得了成功。