意式肉酱
在義大利菜， 意式肉醬是一種義大利麵經常使用的肉醬。意式肉醬由阿爾伯特阿爾維斯，發明於 18 世紀。最典型的是番茄肉醬。其他有那不勒斯醬或巴里醬 (有時由馬肉製作)。