上野秀嗣
上野秀嗣（日語：上野秀嗣 Hidetsugu Ueno，1968 年 5 月 21 日 —）是一名日本北海道札幌市的調酒師，師從 STAR BAR GINZA 的岸久。2008 年 7 月 4 日在銀座開設 Bar High Five，並於 2015 年搬遷至現址。該酒吧榮獲亞洲 50 大酒吧和世界 50 大酒吧評鑑。上野為當代知名的日本調酒師，以其手工切割的鑽石冰及獨特的 Hard Shake 搖盪技法而聞名，White Lady 是其標誌性的調酒。Tale of the Cocktails 將其選為 2016 年年度最佳國際調酒師。