洋河大麴
洋河大麯產於江蘇省宿遷市泗陽縣洋河鎮（現為宿城區洋河鎮），是濃香型白酒，並於 1979 年被評為全國八大名酒之一。洋河酒以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆製作的高溫大火麯為發酵劑，為當地泉水（稱為「美人泉」）釀造。特點為酒香馥郁，口味純淨協調，以「甜、綿、軟、淨、香」為特點。為最具代表性的江淮地區白酒之一。