旺鸡蛋
旺雞蛋，又名雞仔蛋、毛雞蛋、毛蛋、雞仔胎，江浙一帶又稱喜蛋、活蛋，是一種小吃。傳統上指將胚胎發育過程中雞蛋清水煮熟，一般剝殼蘸炒熟的精鹽食用。其中，活珠子特指經傳統工藝孵化發育 12-14 天的草雞胚胎，因其發育中的囊胚在透視狀態下形如珍珠而得名。