现代食品工程
《現代食品工程》（Contemporary Food Engineering）是一部由世界著名 CRC Press / Taylor & Francis 出版社出版發行的系列叢書，主編為中國籍國際著名食品工程專家，都柏林國立愛爾蘭大學食品和生物系統工程教授孫大文。