月光餅
月光餅於 1840 年代在香港出現，在台灣被稱為窮人月餅，由於當時物質缺乏，窮人買不起廣式月餅等昂貴應節食品，便以月光餅代替。
香港的月光餅的材料是白砂糖與麵粉，形似炒米餅，入口溶化，味道似雲片糕。
台灣的月光餅的材料以地瓜或芋頭為主。作家琦君曾在《煙愁》〈月光餅〉一文中描述過月光餅：「月光餅做得很薄，當中夾一層稀少的紅糖，面上撒著密密的芝麻。供過月亮以後，拿下來在平底鍋裡一烤，扳開來吃，真是又香又脆。」
台灣的客家族群至今保有獨樹一格的月光餅傳統。中秋節當天白天唱喏伯公，入夜祭拜月光，必定供奉月光餅。西點糕餅技術尚未傳進台灣前，古老的作法是以大鑊將番薯粉煎成餅皮，包入番薯泥或芋頭泥當餡料，撒上糖粉，修整成又大又圓如同滿月的形狀，再用食用紅色色素寫上「月光餅」三字。現今幾乎以西點麵包的烘焙方式製作。