杏仁
杏仁這名稱常常因為地域不同，而有不一樣的植物對應。台灣的杏仁與中國的杏仁，所指的乾果類似但不相同。台灣的杏仁，所指的是一種 Almond 乾果。廣泛用於烘培，零食，化妝品基底油等等。是一種非常健康，幾乎沒有副作用的乾果。
中國大陸所謂的「杏仁」（英語：apricot kernel），則是指杏、山杏或東北杏的種子（果仁），可以食用或入藥。原產於東亞和中亞。
一般常吃到的零嘴「杏仁」烘培原料，化妝品基底油 或「杏仁乾果」是另一種 "杏"Almond 的種仁，中國稱為扁桃（英語：Almond）的種子扁桃仁。