限速酶
限速酶（英語：rate-limiting enzyme）屬於代謝過程。不單獨指一種酶，有相對性。指在生物化學反應通路中催化反應速率最慢的酶，是限制總反應速度的酶，同時也決定了總反應速率。限速酶一般催化不可逆反應。