羟基酪醇
羥基酪醇（英語：Hydroxytyrosol）是一種苯乙醇衍生物，也稱為 3,4 - 二羥基苯乙醇，3,4-dihydroxyphenylethanol，屬於植物化學成分，存在於油橄欖（學名：Olea europaea）製作的橄欖油、橄欖葉中。