兔頭
兔頭，又稱兔腦殼，即兔子的頭部，亦是四川成都、山西大同、浙江衢州等地的傳統名小吃。據北青網 2018 年 2 月的一篇文章稱，中國每年消費吃掉將近 5 億兔頭，其中少要 2 到 3 億是在四川被吃掉的。