百々遺跡
百々遺跡におけるウシ遺体の出土事例は、西郡地域において平安時代からウシ飼育が行われていたことを示す資料として注目されている。百々遺跡では全体でウマとウシが半数程度出土し、近在の平安後期から鎌倉時代の二本柳遺跡や南アルプス市大師の大師東丹保遺跡ではウマが主体となり、その背景には甲斐源氏の進出により乗用に用いるウマが好まれた可能性が考えられている。
百々遺跡出土のウシは遺存状態が悪く、咬耗状態による年齢の推定は困難であるが、乳歯の状態から雌個体が初産を迎える16から28ヶ月の個体がやや多いと考えられている。古代において食用としてのウシを入手し飼育することが可能であったのは裕福な上層階級であり、百々遺跡も中央政府と結びつきの強い政治的集落であると推定されていることから、百々遺跡においてウマを上回る量のウシ遺体が出土している背景には、組織的な飼育技術の導入があったとも考えられている。