エディブル・フラワー
作物群分類では野菜類(大作物群)の下位のグループに食用花(中作物群)として分類されている。また、食用花(中作物群)以外のグループにも花が利用されることが注記されているものがある。
以上は作物群分類で野菜類(大作物群)に分類されるもののうち、食用花(中作物群)に属するもの、または作物名に花の利用が明記されているものである。このほかに以下の花も利用される。
食用チューリップ(花)
ユリ(花・蕾)
キンレンカ
キンモクセイ