ジョージ・ワシントン・カーヴァー
彼はペカンやサツマイモでも同様の調査を行った。
彼は地球上から全ての食料が無くなったとしても、ピーナッツとサツマイモだけで人間を養う十分な食料を供給することができるかもしれないとしばしば話した。
彼は以前数人の国会議員にその考えを紹介するよう要請され議会に赴いた。彼らはカーヴァーがアフリカ系アメリカ人だったため演説の時間は10分しかないと言った。彼は報告を始めたが、途中で時間切れとなった。しかしながら彼の演説は議員達の好奇心をそそり、議長は「演説を続けてくれ、兄弟。君の時間は無制限だ。」と言い、一時間三十分にわたって続けられた。
カーヴァーは大きな成功を収め、フランクリン・デラノ・ルーズヴェルトによって称えられた。ルーズヴェルトはジョージ・ワシントン・カーヴァーの国と世界に対する大きな業績を記念するモニュメントの建造に30,000ドルを寄付した。