折たく柴の記
『戴恩記・折たく柴の記・蘭東事始 日本古典文学大系95』、岩波書店、1964年
松村明校注『折たく柴の記』岩波文庫、1999年。ISBN 4003021215
上巻は白石の祖父母や両親の伝記、白石の生い立ちから甲府家出仕までの出来事、中巻と下巻は幕府関係の出来事が中心で、徳川家宣や徳川家継の政治的業績がまとめられている。また、白石が編纂した諸大名家の系譜諸である『藩翰譜(はんかんふ)』作成のいきさつが記載されている。
書名について白石自身は言及していないが、後鳥羽天皇の御製
思ひ出づる折りたく柴の夕煙むせぶもうれし忘れ形見に(新古今和歌集巻第八『哀傷歌』)
に由来するとされる。また、序文に「外ざまの人の見るべきものにもあらねば、ことばのつたなきをも、事のわづらはしきをも、えらぶべしやは」とあり、本来は非公開のものとして書かれたものである。新井家に伝わる自筆本のほか、いくつかの写本が現存する。
歴史学のみならず、文学研究では日記文学としての文学性(芸術性)も評価されている。