柿沢安耶
『雑穀ごはんと野菜のおかず』―「高機能な雑穀」+「ヘルシー野菜」のおいしい洋風レシピ(2006年6月)ISBN 9784123901284。
『野菜のスイーツ』―パティスリーポタジエが贈るとびきりヘルシーなスイーツ・レシピ集(2007年4月)ISBN 9784123901567。
『パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ』(2008年4月) ISBN 9784062783750。
『からだが喜ぶ やさしい野菜図鑑』(2008年10月25日) ISBN 9784847018091。
『「パティスリー ポタジエ」発 野菜ごちそうレシピ』(2009年6月23日) ISBN 9784796672559。
『パティスリーポタジエの季節の野菜スイーツ』(2010年4月15日) ISBN 9784062784221。