カフェ香咲
カフェ香咲の内装は喫茶店建築で知られる建築デザイナーの松樹新平がトータルプロデュースした。
内壁は南仏風の薄いカラメル色の漆喰。創業当時は純白だったが、客の吸うタバコの煙で着色されたのだという。現オーナーの愛によれば、バブル期はコーヒーとタバコを嗜むのがステイタスだった。なお、志津子がタバコの煙によって健康に問題が生じたため、2000年代から店内は禁煙になっている。壁面にはスペインの陶器が飾られている。
夫のジョナサンはテラス席の増設などの改装を手掛けた。店舗の2階にはジョナサンのアトリエがある。