タルティフレット
ジャガイモ、ルブロションチーズ、ベーコン(ラルドン)、タマネギから作る。ルブロションチーズは牛乳から作る「少しピリっとした香りとナッツの味わい」が特徴のチーズである。白ワインを少量加えることもある。カリフラワーなどを好みで使用してもよい。グラタンの一種で、最後にオーブンで焼いて仕上げる。