イレブンジズ
アイルランドは一人当たりの紅茶の消費量がトルコに次いで二位の紅茶消費大国である。お茶の時間として、朝食から「イレブンジズ」「アフターヌーンティー」「ハイティー」などがあるが、朝昼晩、時間を決めずに一日中紅茶を飲む習慣がある。
お茶はポットにティーバッグで淹れられ、スコーン、ビスケット、サンドイッチなどを添えて、マグカップで飲む。「Black Tea (黒いお茶)」と呼ばれるほど、色と味が濃い紅茶にミルクをたっぷり注いで飲む。多くの人が茶葉を使って淹れるよりも、ティーバッグを使っているため、100個入りや200個入りなどのサイズのティーバッグも、一般家庭用に販売されている。
パブやガソリンスタンド、ファーストフード店など、どこに行っても必ず紅茶はあり、カジュアルに紅茶を楽しむ文化がある。