鍋焼きラーメン
出汁は鶏がらの醤油味で、比較的あっさりしているが、うま味が強い。
具材は一般的なラーメンと異なり、鶏肉《硬い親鳥を使うことが多い)・ねぎ・生卵・ちくわまたはすまき(須崎市近辺ではポピュラーな、円筒形の蒲鉾のようなもの)が使われる。
なべラーマン(声:大和田りつこ)
かわうそのカウちゃん(なべラーマンのお供)
上記2点のデザインは「鍋焼きラーメンプロジェクトX」の趣旨に賛同したやなせたかしによるものである。
しんじょう君
2013年公募により須崎市のキャラクターであるしんじょう君が現行のデザインに変更になった際、 鍋焼きラーメンをモチーフにした帽子をかぶるデザインとなった。 デザインは端広こうである。