パラダイスプラン
2009年(平成21年) 3月 - 菓子ブランド「雪塩菓房」立ち上げ。 10月 - 「雪塩菓房」宮古空港店開店。
2011年(平成23年) 3月 - 関連会社を再編し、株式会社パラダイスプランに統合。 7月 - 菓子製造工場宮古島ファクトリー稼働。後に目的外使用 11月30日 - みやこパラダイス閉園。
2012年(平成23年) 3月 - 旧みやこパラダイスのレストランを転用した菓子工場に目的外使用の可能性があることが発覚。 5月 - 東京スカイツリータウン内に「塩屋」東京ソラマチ店開店(東京初出店)。
2013年(平成25年) 3月2日 - 新光三越台北南西店に「塩屋」台北三越店開店(海外初出店)。 6月 - 「島の駅みやこ」開店。
2014年(平成26年)6月 - 「雪塩菓房」が「雪塩ブランドショップ」にリニューアル。
2015年(平成27年)8月 - 雪塩ミュージアムリニューアルオープン。
創業者で宮古島出身の西里長治は、沖縄本島の沖縄県経済農業協同組合連合会(JA沖縄経済連)で働いていたが、26歳の時に宮古島に戻りみやこパラダイスを開園。しかし、集客は不調で2年で3,000万円以上の借金が残った。また、西里の父はサトウキビを使った新商品の会社を立ち上げたが、この事業もうまくいかなかった。
そんな時、西里は、塩の製造・販売の規制緩和に伴い自然塩ブームが起きていることに目を付けた。そして、井戸を掘って宮古島特有の岩盤に溜まった塩水混じりの地下水を汲み上げ、サトウキビ製品の加工のために導入した機械を使って製塩すると、パウダー状の塩ができ上がった。「雪塩」と名付けたこの塩の販売は成功し、以後、塩専門店の出店等も行っている