ナポレターナ
類似のコーヒー抽出器の特許の図面が19世紀の前半に数多く出されており、そうしたフランスでの発明がイタリアに持ち込まれて普及したという説もあるが、イッリカッフェ社は、この器具は1691年にド・ベロイが発明した最初のドリップ・ポットをもとに、ナポリで発明されたと説明している。
器具の概観としては、円筒形の金属製マグカップのような形をしたボイラーと、その内部に装着しコーヒー粉を入れるバスケットとその支えとなる円筒形フィルター部、そして抽出したコーヒーを蓄え、注ぐためのサーバー部(ポット)の3点(フィルターのキャップを個別に数えるなら4点)からなり、それに抽出中のボイラーの保温と抽出後のポット用を兼ねる蓋(合計5点)が付属する。
使用手順としては、まずボイラー部に水を注ぎ、そこへ蓋を外したフィルター部を沈めるように装着し、フィルター部分にコーヒーの粉を入れて蓋を締める。 それからサーバー部を上部に取り付けて全パーツを接続し、ボイラーをそのまま火にかける。 水が沸騰するとボイラー部の穴から蒸気や熱湯が噴き出し始めるので、加熱をやめて全体を逆さまにひっくり返すと、熱湯がフィルターを通り、サーバーにコーヒーが抽出される。