レミーのおいしいレストラン
最優秀スコア・サウンドトラック・アルバム(Best Score Soundtrack Album)
本作のヒロイン。《グストー》で唯一の女性料理人。ロティシュー(焙り物、揚げ物の担当)。
リングイニの教育係であり、彼のことを日々厳しく鍛えている。料理人としての実力は高く、グストーのレシピを全て会得し、忠実に守り続けている。
美人だが気が強く、当初はヒステリックな言動が目立っていたが、物語中盤でリングイニと恋に落ちる。男社会である料理業界に不満を持ち、男性であるリングイニに冷たくしていたが、次第に普通に接するようになっていった。終盤、リングイニから真相を聞かされた他の従業員と共に一旦は店を出ていくも唯一店に戻り、その後はレミー達と共に運営を手伝った。《グストー》閉店後、リングイニやレミーと一緒に新しい店を開く。
アニメーション映画賞
イーゴの秘書。
英語版では、監督であるブラッド・バードが声を担当する。