ローヌワイン
小規模なワイナリーでは、スパークリングワインや酒精強化ワイン、単一品種ワイン(特にシラーを用いたもの)、あるいはブランデーが造られることもある。このようなワインは通常VDQSやAOCの規定を満たさず、地域内での流通に留まることが多い。
有機農法で栽培されたブドウを用いるワイナリーも存在する。品種・植え付け間隔・剪定・収量の規定に沿うことでAOCの認定を受けられる。
多くのドメーヌや協同組合で過剰に生産された分は、ヴァン・ド・ペイとして放出される。ヴァン・ド・ペイ・ドゥ・ガールやヴァン・ド・ペイ・ドゥ・ヴォークリューズとして販売されるほか、EU内のワインブレンダーに売られたり、大規模な食料品メーカーが買い取って自社ブランドで売り出すこともある。なかでも質の低いヴァン・ド・ターブルは時おり大量の売れ残りとなってしまい、工業用アルコールの生産に転用される。