イザベラ・ビートン
イザベラは、イングランドのロンドン、チープサイドのミルク・ストリート24で生まれた。彼女の父ベンジャミン・メイソンは彼女が幼いうち亡くなり、彼女の母エリザベス・ジェラムは、寡夫で4人の子持ちのヘンリー・ドーリングと再婚した。サリー州エプソンで暮らし、ヘンリーはエプソン競馬場の経営者であった。イザベラはドイツ、ハイデルベルクの学校に留学し、そこで名ピアニストとなった。その後エプソンに戻った。
彼女の甥は、アルスター統一党の議員ウォルター・スマイルズ卿であり、彼女の姪孫、フィッシャー夫人もまたアルスター統一党の議員だった。