ニック・レンツ
ミネソタ大学在学時にはレスリング部に所属。レスリングでは州王者の経験がある。2005年から総合格闘技の練習を始める。
2005年プロ総合格闘家デビュー。
2009年9月19日、UFC初参戦となったUFC 103でハファエロ・オリヴェイラと対戦し、判定勝ち。
2011年6月26日、UFC Live: Kongo vs. Barryでチャールズ・オリベイラと対戦。2Rに反則であるグラウンド状態での膝蹴りを受けた後のチョークスリーパーでレンツはタップ。そのままオリベイラが勝者としてコールを受けたが後に裁定は無効試合へと変更された。この試合はファイト・オブ・ザ・ナイトに選ばれた。
2012年8月11日、フェザー級転向初戦となったUFC 150で光岡映二と対戦し、1RTKO勝ち。
2013年12月15日、UFC on FOX 9でフェザー級ランキング1位のチャド・メンデスと対戦し、判定負け。
2015年5月30日、UFC Fight Night: Condit vs. Alvesでフェザー級ランキング8位のチャールズ・オリベイラと再戦し、ギロチンチョークで一本負け。ファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2017年11月19日、UFC Fight Night: Werdum vs. Tyburaでウィル・ブルックスと対戦し、ギロチンチョークで一本勝ち。パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。
2019年5月18日、UFC Fight Night: dos Anjos vs. Leeでライト級ランキング15位のチャールズ・オリベイラと対戦し、TKO負け。
2021年1月24日、総合格闘技からの引退を発表。