オールハーツ・カンパニー
2002年(平成14年)6月 - 調理師の専門学校を卒業したばかりの田島慎也が、愛知県知多郡東浦町に「パン厨房 アンティーク」を開店。
2004年(平成16年)1月9日 - 株式会社CLUB ANTIQUEを設立、本社は愛知県名古屋市中村区名駅に置いた。
2010年(平成22年)3月3日 - スイーツ専門店「Love Sweets Antique」を開店。世界初の生ドーナツ「とろなまドーナツ」を発売。
2016年(平成28年)12月1日 - 愛知県名古屋市中区栄に本社を移転(現在の場所)。
2017年(平成29年) 3月1日 - 株式会社オールハーツ・カンパニーに社名変更。 8月1日 - グランディールジャポン株式会社(愛知県名古屋市中区栄)、有限会社ピネード(愛知県名古屋市中区栄)、株式会社どらどら(愛知県弥富市)を吸収合併。 10月1日 - 株式会社バゲットラビット(愛知県名古屋市中区栄)を吸収合併。
2018年(平成30年)8月1日 - チタカ・インターナショナル・フーズから「パステル」のデザート事業を譲渡される。2015年(平成27年)に同社からパステルのレストラン事業を譲渡されていたヴィア・ホールディングスと業務提携を結ぶ。ラミデュパン株式会社(京都府京都市北区)を吸収合併。
2019年(令和元年)12月5日 - GRANDIRの高級食パン専門店「京」を大阪府大阪市北区に開店。
2020年(令和2年)12月15日 - ユニゾン・キャピタルが発行済みの全株式を取得。田島慎也が代表取締役社長を退き、新たに鈴木基生が就任した。