オレガノ
多年草。種子から発芽して2年目に、高さは30 - 80センチメートル (cm) になる。茎は、四角く多少地ぎわを這って根元から密に直立または斜上し、よく枝分かれして、かつ短毛が生えて毛深い。葉は対生し、概ね濃緑色から紫紅色の小さな卵形で、長さ1.5 cm、表面が滑らかなものと毛が生えたものに分かれる。
花期は夏から秋(7 - 10月)で、枝分かれした花茎の先端に傘状になって、直径4 - 7ミリメートル (mm) の紫を帯びた淡紅色の花を多数咲かせる。花色は多くの品種ではピンクだが、一部の品種では白色から紫紅色まで変化に富む。生育には、やや乾燥気味の気候が適する。
ハナハッカ属の中では最も認知度の高い種で、精油の成分の1つにカルバクロールという化合物があり、樟脳に似た特有の香りを発する。マジョラム(スイート・マジョラム)によく似た香りや風味を持つが、オレガノのほうが強い。生育する地方によって、芳香や草姿に変化がある。
茎は枝分かれし、密になって立ち上がる。
茎は細かい毛がびっしりと生える。
葉は小さく、細かい毛が生えている。
花は茎の先端に傘状になって淡紅色の小花を密に付ける。
オレガノ(英: oregano、学名: Origanum vulgare)は、ヨーロッパの地中海沿岸を原産とするシソ科ハナハッカ属の多年草である。和名はハナハッカ(花薄荷)という。別名でワイルド・マジョラムやコモン・マージョラムとも呼ばれ、近縁種のマジョラム(スイート・マージョラム、和名:マヨラナ)に似ている。イタリア料理でよく使われるハーブで、クセのある香りは肉やチーズ、トマトとの相性が良い。オレガノに含まれる精油には薬効があり、飲用、香味料、ポプリ、ドライフラワーなどにも利用される。
Origanum vulgare リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。