ジャパニーズ・ティー・ガーデン
庭園の入り口
Moon bridge(太鼓橋)
日本的な建築物
池にはコイが泳ぐ
五重塔
滝と植栽
青銅の仏像
禅ガーデン
萩原真はこの庭園を訪れた客に、言葉を記した紙を入れた煎餅を提供して好評を博した。この煎餅は、サンフランシスコの和菓子店・勉強堂が焼いたものであった。今日「フォーチュン・クッキー」として知られる煎餅の形状や発想は、日本の辻占煎餅に遡ることができる。萩原ほか、日本人経営のレストランでも出し始め、その後中国人経営の店にも広まった。カリフォルニア州の中華街でこれを知ったアメリカ人(主に米兵)によって全米の中華レストランに広まった。
萩原真の子孫たちは、日本の煎餅をアメリカに紹介し、「フォーチュン・クッキー」として広めた功績を萩原真に帰している。この見方に従えば、この庭園は北米におけるフォーチュン・クッキーの「発祥の地」ということになる。