クリスチャン・ハンセン (企業)
1874年、大学で化学を専攻していたChristian Ditlev Ammentorp Hansenによりコペンハーゲンに設立された研究所「Chr. Hansen’s Teknisk-Kemiske Laboratorium」を起源とする。チーズの生産に用いられるレンネットの提供により、研究所は設立後わずか数年でヨーロッパ各国で有名となり、1878年にはアメリカ合衆国・ニューヨーク州に研究所が設けられ、デザート菓子「ジャンケット」の生産で成功をおさめた、1916年に創設者のChristian Ditlev Ammentorp Hansenが死去すると、研究所は故人の遺志で合同会社となり、第一次世界大戦や世界恐慌は経営に打撃となったが、1934年にジャンケットの新製品を発表し再び軌道に乗り、第二次世界大戦中にカナダに拠点が拡大した。