山崎製パン
Y2M:松戸工場 松戸第二工場(千葉県松戸市上本郷字道心田)
YSU:杉並工場(東京都杉並区)
YM1:武蔵野工場(東京都東久留米市)
YY1:横浜第一工場(神奈川県横浜市戸塚区)
YY2:横浜第二工場(神奈川県横浜市都筑区)
YNI:新潟工場(新潟県新潟市江南区)
YHA:安城工場 浜松事業所(静岡県浜松市南区)
YNA:名古屋工場(愛知県名古屋市西区)
YAN:安城工場(愛知県安城市)
YKM:京都工場 久御山事業所(京都府久世郡久御山町)
YKY:京都工場(京都府宇治市)
YO1:大阪第一工場(大阪府吹田市)
YO2:大阪第二工場(大阪府松原市)
YHN:阪南工場(大阪府羽曳野市)
YOK:岡山工場(岡山県総社市)
YHI:広島工場(広島県広島市安佐北区)
YF:福岡工場(福岡県古賀市)
YKU:熊本工場(熊本県宇城市)
松戸第一工場(千葉県松戸市)
松戸第二工場(千葉県松戸市)
杉並工場(東京都杉並区高井戸西)
古河工場(茨城県古河市)
横浜第一工場(横浜市戸塚区柏尾町
札幌工場(北海道恵庭市)
パンの国内シェアは約4割。企業スローガンは、『おいしさと品質で毎日を応援します。』。パン・和菓子・洋菓子・調理パン・米飯・ジャム・デザート・レトルト食品・ビスケット・クッキー・米菓など幅広い製品を製造・販売する。「デイリーヤマザキ」「ニューヤマザキデイリーストア」のブランドでコンビニエンスストアも運営する。2016年にナビスコの商品「オレオ」「リッツ」との契約解消に伴い、ヤマザキナビスコ株式会社をヤマザキビスケット株式会社に改称し、後継商品「ルヴァン」「ノアール」を発売した。全国に自社工場や協力会社工場があり製品を販売している。海外にも進出しており、2023年現在、タイ、マレーシア、シンガポール、中国(含む香港)、ベトナム、インドネシア、アメリカ、フランス、台湾で商品展開をしている。子会社に不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、サンデリカ、持分法適用会社に日糧製パン、B-Rサーティワンアイスクリームがある。
シンボルマークで社章でもある「太陽マーク」は、万物の太陽の源、明るい太陽のように食卓の光となる願いを込め、また自然への感謝と仕事への誇りの気持ちを込め、伸びゆく企業を象徴するということから、創業者の理念を具現化したものである。