三船美佳
毛利元就 第32話 - 第36話(1997年、NHK) - 少女時代の阿古の方 役
痛快!三匹のご隠居 第5話(1999年、テレビ朝日) - おきぬ 役
南町奉行事件帖 怒れ!求馬 II 第1話(1999年、TBS) - お絹 役
水戸黄門 第28部(2000年、TBS)
R-17 第7話 - 第9話(2001年、テレビ朝日) - 西本京子 役
土曜ワイド劇場 救急救命士・牧田さおり 1(2002年、テレビ朝日) - 佐倉夏美 役
水戸黄門 第30部 第8話(2002年、TBS)
アイノウタ 第15話(2002年、BS-i)
探偵家族 第8話(2002年、日本テレビ)
ナイトホスピタル〜病気は眠らない〜(2002年、読売テレビ) - 秋元あかね 役
忠臣蔵〜決断の時(2003年、テレビ東京) - 上杉の密偵・梅 役
怪談新耳袋 第2シリーズ「旅館」「死神」(2003年、BS-i) - 詩織 役
月曜ミステリー劇場 宗像教授伝奇考 2(2003年、TBS)
ラブ・ジャッジ 1(2003年、TBS)
1982年9月12日、父・三船敏郎と、敏郎の愛人(内縁関係)であった母・喜多川美佳の長女として生まれ、母の芸名と同じく「美佳」と命名される。敏郎は1997年(平成9年)に死去したが、美佳はその遺言によって初めて敏郎の子として認知された。
1997年、日本放送協会 (NHK) の大河ドラマ『毛利元就』に出演。その後はバラエティ番組への出演が増える。
1998年9月12日、16歳の誕生日に24歳年上の高橋ジョージと結婚した。
2004年11月、第1子となる女児を出産したことが発表された。
2011年、理想の有名人夫婦を選ぶ「パートナー・オブ・ザ・イヤー2011」に選出された。
2013年末より、母と長女とともに大阪へ移住。
2015年1月16日に、高橋と離婚訴訟中であることを公表し、高橋から外出を制限されたり暴言を浴びせられるなどのモラルハラスメントがあったことを主張と報道される。
2016年3月29日、裁判を取り下げ協議離婚の成立を報告した。高橋は三船に対するモラルハラスメント疑惑を改めて否定した。
2019年4月1日、3歳年上で美容院経営の一般人男性と再婚。
2020年7月11日、第2子妊娠を公表。9月18日、第2子女児出産を報告。