(S)-マンデル酸デヒドロゲナーゼ
この酵素はFMN依存α-ヒドロキシ酸オキシゲナーゼ/デヒドロゲナーゼ ファミリーに属する。この酵素ファミリーは(S)エナンチオマーのα-ヒドロキシ酸をα-オキソ酸へと導き、最終酸化物(酸素や各種分子間電子受容体など)は酵素により異なる。
この酵素は電子対をFMNH2から電子伝達系のコンポーネント、多くの場合はユビキノン [1,2]に転移させる。緑膿菌の代謝系ではアミグダリンの共通土壌代謝物からマンデル酸を土壌炭素源やエネルギー源として利用するためにこの酵素が作用する。
この酵素は広い活性部位ポケットを有し、2-ヒドロキシ酪酸よりは2-ヒドロキシオクタン酸のような長い側さを持った基質に選択的に結合する。また、(S)-マンデル酸のようなβ位二重結合のある基質、(インド-3-リル)酢酸よりは(インド-3-リル)グリコール酸のような基質を好む。そして、(S)マンデル酸メチルエステルのようなエステル体も基質となる。