ボキューズ・ドール
ボキューズ・ドール(Bocuse d'or)は、2年毎(奇数年)の1月にフランス・リヨンで開催される世界最高峰の料理コンクール。いわば料理オリンピックともいわれている。
大会名は創設者のポール・ボキューズの名からとった。
コンクールは、国内予選とそれに続く大陸予選(アジア・パシフィック、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、特別出場枠でそれぞれ開催)を勝ち抜いた24か国の代表シェフが、フランス本選に出場することができる。コンクールの公平性を守るため、審査員は本選に出場する24か国から選出された24名で構成される。
日本は1987年の第1回大会から参加しており、フランス本選において、2013年には浜田統之が3位入賞を果たしている。
大会と同時に、シラ国際外食産業見本市が開催される。