日本の郷土料理一覧
1 2 3 4 5 6 7 「長崎の郷土料理」ぐるなび
1 2 3 4 5 6 7 8 「長崎県 - 郷土料理」iタウンページ
1 2 「人気投票 候補料理 長崎」『農山漁村の郷土料理百選』
↑ 「vol.91 長崎県 ヒカド」『今週の節約レシピ』
↑ 板津直快「コシで勝負 長崎 五島うどん 熱々の手延べ細麺 アゴだし汁、引き立てる」日本経済新聞2006年11月11日付夕刊、7ページ
↑ 旭屋出版編集部 編 編『うどん大全 うどん打ちの奥義、うどんの魅力を知る。』旭屋出版、2006年2月14日、90頁。ISBN 4-7511-0569-8。
↑ 木下健児 (2009年6月17日). “佐世保バーガーに続け! 「ご当地バーガー大集合」”. マイコミジャーナル (毎日コミュニケーションズ). https://news.mynavi.jp/article/20090617-localburger/ 2010年5月26日閲覧。
1 2 3 4 5 6 「人気投票 候補料理 熊本」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 4 5 6 「熊本の郷土料理」ぐるなび
1 2 3 4 5 6 「熊本県 - 郷土料理」iタウンページ
↑ 河原一郎 (2015年2月11日). “熊本名物「太平燕」発祥の店、閉店へ 82年の歴史に幕”. 朝日新聞デジタル (朝日新聞社). http://www.asahi.com/articles/ASH296W08H29TLVB01W.html 2015年2月11日閲覧。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 「人気投票 候補料理 大分」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 4 5 「大分の郷土料理」ぐるなび
教育関係情報 新潟県の郷土料理. 新潟県立教育センター. 2010年7月15日閲覧。
↑ 食の陣実行委員会. “「くじら汁」〜蒸し暑い新潟を乗り切るには、これだ!〜”. にいがた食の陣公式サイト. 2010年8月6日閲覧。
↑ 産業振興部観光交流課観光班. “食の歳時記「大根のしょっから煮」”. 柏崎市ウェブサイト. 柏崎市. 2010年7月11日閲覧。
↑ 阿賀町役場 企画観光課. “メダカ佃煮”. 阿賀町ウェブサイト. 阿賀町. 2010年8月6日閲覧。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 「人気投票 候補料理 富山」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 4 5 6 「富山の郷土料理」ぐるなび
1 2 3 4 5 6 7 「富山県 - 郷土料理」iタウンページ
↑ 「vol.38 富山県 イカの黒作り」『今週の節約レシピ』
↑ “なぞ食探検 べっこう”. YOMIURI ONLINE (読売新聞社). (2006年5月13日). http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub10/nazo/ho_s2_06052001.htm 2010年5月9日閲覧。
↑ “べっこう”. 日本うま味調味料協会. 2013年7月21日閲覧。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 「人気投票 候補料理 石川」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 「石川県 - 郷土料理」iタウンページ
1 2 3 4 「石川の郷土料理」ぐるなび
↑ この地域に伝わる「押しずし」を 手作りで未来につないでいく 能美市市民協働まちづくりセンター「のみにこ」
北海道の石狩鍋
青森県のじゃっぱ汁
福島県のいかにんじん
栃木県周辺のしもつかれ
石川県のかぶら寿司
三重県のてこね寿司
和歌山県のめはりずし
広島県のお好み焼き
山口県のふぐ刺し
高知県の皿鉢料理
鹿児島県の鶏飯
沖縄県西表島の中身汁
↑ “歌志内の郷土料理『なんこ』”. 歌志内市ホームページ. 歌志内市. 2010年5月14日閲覧。
↑ “函館の冬の味覚、ごっこ汁が味わえる店”. 函館公式観光情報 はこぶら. 2016年10月31日閲覧。
↑ こぐれ、p.64
1 2 3 4 5 6 「人気投票 候補料理 北海道」『農山漁村の郷土料理百選』
↑ 「vol.22 北海道 イカ飯」『今週の節約レシピ』
1 2 3 「北海道の郷土料理」ぐるなび
1 2 「北海道 - 郷土料理」iタウンページ
↑ 「vol.37 北海道 いももち」『今週の節約レシピ』
↑ こぐれ、p.49
↑ 「vol.14 北海道 豚丼」『今週の節約レシピ』
1 2 3 4 5 6 “郷土料理ガイド”. 青森のうまいものたち. 青森県農林水産部総合販売戦略課. 2010年5月28日閲覧。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 「人気投票 候補料理 青森」『農山漁村の郷土料理百選』
1 2 3 「青森県 - 郷土料理」iタウンページ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 “青森県の郷土料理”. 青森県総合情報サイト. 青森県商工会連合会. 2010年5月28日閲覧。
1 2 3 「青森の郷土料理」ぐるなび
1 2 3 4 5 「人気投票 候補料理 岩手」『農山漁村の郷土料理百選』