3-オキソアシル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ
3-オキソアシル[アシル輸送タンパク質]レダクターゼ(3-oxoacyl-[acyl-carrier-protein] reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(3R)-3-ヒドロキシアシル-[アシル輸送タンパク質] + NADP ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-オキソアシル-[アシル輸送タンパク質] + NADPH + H
すなわち、この酵素の基質は(3R)-3-ヒドロキシアシル-[アシル輸送タンパク質]とNADP、生成物は3-オキソアシル-[アシル輸送タンパク質]とNADPHとHである。