みやこ祭
実行委員会によって立案・運営される企画は、本部企画としてみやこ祭では紹介される。毎年、実行委員会によって各企画の概要や実施内容が練り上げられ、総会で承認を得ることで実施が決定される。2016年に開催された「第12回みやこ祭」では、4つの企画が新たに本部企画として登場し、合わせて16の企画が本部企画として行われた。
(以下より、総会で選出された実行委員を「幹部」と称する)そのため、1年生は実行委員会に入会はするものの、厳密には実行委員として肩書きはなく、大学祭スタッフとして所属しているという構図になっている。(だがこの構図は、実行委員会に所属していない多くの学生にとっては認知が難しいため、学年を問わず所属している者を実行委員として解釈し、それが通例となっている。)実行委員会では、役員と幹部によって「運営会」と称される会議を行い、大学祭運営にかかわる諸議題を話し合い、大学祭の方針等を決定しているほか、役員、幹部と1年生の実行委員を含めて「全体会」という会議を毎週開催している。また、大学祭運営の統括を円滑に行うために、実行委員会の下部組織として「局」を置くことが規定されており、実行委員は各々以下に記載されるいずれかの局に入って活動を行っている。
大学祭において実行委員会が主催する企画(以下本部企画)の企画・運営を行っている。
実行委員会は、総会によって選出された役員及び実行委員によって構成されており、大学祭に関する業務の執行機関である。大学祭に関連する業務のほとんどを担っており、来場者、参加学生、教授等の大学祭における窓口として機能している。一般的に首都大の大学祭実行委員会とされる団体は、この組織のことを指しており、大学内では実行委員会の通称として「めぽ」という呼び名も使用されることが多い。この呼び名は、旧・都立大の大学祭である「メポタン祭」の名称からとられており、旧・都立大時代から続く名残をのぞかせる。実行委員会は、役員と実行委員が総会で選出されるが、実質的には一サークルとして活動している部分が多く、新歓期にはほかのサークルと同様に新歓活動を行い、新入生を集めている。しかしながら、総会の選挙で選出されるのは2年生以上の実行委員のみであるため、実行委員会内では2年生以上を幹部として一応の区別をつけている。