カツライス
今治市にはライスの上に豚カツを乗せ、デミグラス風のソースをかけた料理が存在し、カツライスと呼称されている。
呉市にはライスの上に牛カツを乗せ、デミグラス風のソースをかけた料理を提供する老舗洋食店が存在するが、カツライスとは呼ばず単にカツ丼と称する。