金魚の品種の一覧
中国から伝来した年代については、江戸時代初期と明治期の2説がある。赤出目金が初めにあり、その突然変異で黒出目金が出現した。 三色出目金(サンショクデメキン) キャリコデメキンとも読む。赤出目金の突然変異で出現したもの。赤、白、黒、藍色のモザイク透明鱗を持つ。キャリコ模様のキンギョは、ほぼすべて、これとの交配により作られた品種である。流通量は、やや少ない。
江戸時代、大阪を中心に丸子型の蘭鋳が盛んに飼育されていた。丸子型とは、背ビレがなく肉瘤の発達していない金魚である。幕末には既に大阪でこれの品評会も行われていたが、大正期頃には背ビレ尾ビレが豪華で肉瘤のあるタイプの金魚に人気が移って生産量も減り、太平洋戦争後にはいったん廃滅した。現在売られているものは、蘭鋳に、中国花房、出雲南京、土佐錦魚を交配して復元されたものである。特徴としては、無論背ビレはなく、肉瘤がなく、鼻髭または鼻房と呼ばれる房が鼻孔のあたりにあること。尾は三つ尾(平付尾)、色は、愛知県の天然記念物ジキン(地金)と相互に影響あるいは対抗しあったこともあってか、全体は白に各ヒレと口だけが赤い六鱗(ろくりん)に似たものがよいとされる。
昭和になって、和蘭獅子頭と三色出目金の交配で作られた品種。色はキャリコ模様。頭部に赤がしっかり出ているものが好まれる傾向にある。イギリスでは「キャリコオランダ」と呼ばれる。これの黒模様が出ず紅白のみが出たものは従来はハネられてきたが、近年は「桜東(サクラアズマ)」と呼んで新たなカテゴリで売るようになった。
和金の体型に長い吹流し尾と出目金のような大きく飛び出た目をつけたような品種。今の段階ではあまり品評的に評価されていないため選別段階でハネられることが多く、市場にはあまり出回っていない。
中国流金 (チュウゴクリュウキン)
2000年代頃から、輸入してきた流金である。尾が特徴的で、短いショートテール(ST)や広がっているブロードテール(BT)が多い。体色は、素赤や更紗、3色(赤,黒,銀等)など。飼育は、難しくないがショートテールは転覆病になりやすいので注意が必要である。入手はしやすい。
中国蘭鋳 (チュウゴクランチュウ)
以前は、背なりが真っすぐの品種(ライオンヘッド)だったが、近年は国産に近い形が多く流通している。但し、背なりの形には、ばらつきがある。体色は、素赤,更紗,黒,キャリコ,桜色が多い。茶色や青色もいるが流通はやや少ない。