小島麗逸
『原典中国現代史 第3巻 経済』石原享一共編 岩波書店 1994
中国国務院発展研究センター,中国社会科学院編『中国経済 社会主義市場経済のすべてがわかる』叢小榕共訳 総合法令 1994
『斉民要術 現存する最古の料理書』田中静一,太田泰弘共編訳 雄山閣出版 1997