ホンコンやきそば
香港には広東料理があり、焼きそばもおいしい、という連想からネーミングされた。袋の裏には、「香港は様々な中華料理を味わえる都市。その中華料理の調理法に習い、豚のだしとコシのある麺の食感にこだわりました。」と記されている。
ホンコンやきそばの最大の特徴は、日清食品のチキンラーメンや、既に終売となった日清焼チキンと同様に、揚げ麺の表面にあらかじめソースの味がつけられていることである。
1964年(昭和39年)2月に発売された商品で、発売当初は全国で販売されていたが、全国的な販売が中止になった際に、営業的な事情で要望が多い地域で販売が続けられることになり、2023年時点では北海道、宮城県、大分県の一部の地域のみで販売されている。ただし、これらの販売地域では現在に至るまで根強い人気がある。2000年代に入ってから口コミで人気が広まり、エスビー食品のサイトやインターネットショッピング、アンテナショップで購入することもできる。
パッケージには、長衫(中国語版)を着たステレオタイプの中国人コック長のイラストが描かれており、コック帽には中華コック長と書かれている。発売当初のパッケージにはイラストはなく、このイラストが入ったデザインは1968年(昭和43年)に採用された。また2023年(令和5年)現在、パッケージの裏側にはエスビー食品が2000年(平成12年)1月に制定したブランド・スローガン「SPICE & HERB」(スパイス&ハーブ)のロゴマークが記載されているが、近い将来、記載が廃止される見込み。
発売当初から栃木県佐野市にある「東京食品産業株式会社」に製造を委託し、エスビー食品が発売・販売元という形になっている。