河島弘美
『ラフカディオ・ハーン 日本のこころを描く』岩波ジュニア新書 - 著者紹介
東洋学園大学:
『ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本』(ラフカディオ・ハーン、鈴木あかね訳、阪急コミュニケーションズ) 1998