小松食品
小松食品は1966年12月設立、1967年2月創業、エノキタケ・山菜の瓶詰め加工・販売を主な事業とし、一日7万本の製造を行う全国屈指のなめ茸製造メーカーであった。また、信州そばや釜飯などの製造も行っていた。札幌・仙台・新潟・東京・名古屋・金沢・大阪・福岡に営業所を開設し事業を拡大。主力のなめ茸製品を低価格で販売し、シェア2位にまで上りつめた。
しかし不況による需要の落ち込みや円安に伴う原材料価格の増加により採算が悪化した。さらに休眠していた宇宙真理学会を買収しホテル経営を行い、それによる利益の一部を「布施」として計上したとして、2009年の関東信越国税局による税務調査で7年間で14億円の申告漏れ(脱税)を指摘され、実質的に経営していた小松食品の信用が失墜した。これらの要因により、ピーク時の1999年9月期に約19億9100万円を計上していた売上高は、減収傾向に歯止めが掛からず、2014年9月期は約9億3000万円に低下。系列企業への貸付金などにより借入金への依存度が高く窮屈な資金運営となり、2015年8月31日の決済ができず、2015年9月1日付で長野地方裁判所上田支部より破産手続開始の決定を受け破産に至った。負債総額は約13億5000万円。この負債総額は、同年の長野県内で最大であった。また、関連会社であるマルトミは不動産賃貸を、大和商事はホテル経営を行っていたが、小松食品の破産によりこれらの法人も破産した。大和商事は負債総額13億円、マルトミは負債総額約1億円であった。
小松食品の破産後、なめ茸業界では脱価格競争の機運が高まったが、中国産製品やプライベートブランド製品の台頭により、販売価格の下止まりが続いている。