梅沢昌太郎
「食品産業の新展開と経営戦略の課題―食品ロスのグローバルな意味を考える―」<『農と食とフードシステム』農林統計協会、2002年5月。>
「第2章 農産物流通と加工食品流通」(25-43頁)、「第17章 HMR・HMSと食品マーケティングの今後」(331-349頁)、「第19章 アグロ・フード・マーケティング」(365-379頁)<高橋正郎[監修]『フードシステム学全集;第3巻 食品流通の構造変動とフードシステム』農林統計協会、2004年10月16日(小山周三。>
「第7章 持続可能なアグロ・フード・マーケティングのコンセプト」(121-155頁)<日本大学商学部マーケティング研究会[編]『マーケティング・ソリューション』白桃書房、2001年11月16日。>
「第IV章 e-マーケティングの現実と将来性」(79-94頁)<渡辺好章[編著]『消費経済学体系;2 流通・マーケティング』、慶應義塾大学出版会、2005年10月25日。>