ガラクチトール-2-デヒドロゲナーゼ
ガラクチトール-2-デヒドロゲナーゼ(galactitol 2-dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
ガラクチトール + NAD ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } D-タガトース + NADH + H
反応式の通り、この酵素の基質はガラクチトールとNAD、生成物はD-タガトースとNADHとHである。
組織名はgalactitol:NAD 2-oxidoreductaseである。別名にdulcitol dehydrogenaseがある。