レストラン「藤木」へようこそ
信孝・美和子の長男で、清太郎・敦子の甥にあたる(子供のいない清太郎・敦子にとっては実の息子同然である)。
父のいない彼にとって清太郎・敦子は一番の相談相手であった(特に清太郎に対しては師匠とみなしている)。
清太郎たちの斡旋によって調理学校を卒業後、ホテルの料理部に就職。
ホテル退職後、「藤木」のキッチンに入るがすぐに後を継ぐ事は考えていなかった。
信一と奈津美の長女、奈津美と彼女の母(信一の義母)・京子から命名した(特に最後の「子」は信一が京子に義理立てしたらしい)。
酒飲みである父のせいで、彼が良く食べるおつまみ・オニオンリングが大好物。清太郎にせがむこともある。