酒ぬのや本金酒造
創業は江戸時代後期の宝暦6年(1756年)で、当初の屋号は「志茂布屋」(しもぬのや)。酒屋の家に生まれた宮坂伊三郎が分家独立、初代当主として大和屋の酒株を買収したのが始まりである。醸造業の傍ら、伊三郎およびその子・宮坂恒由は甲斐国(現・山梨県)の河口湖や茨沢川で捕った小エビやシジミを諏訪湖に放流。それが一躍して諏訪地域の名産品となり、これが評価され1880年(明治13年)の明治天皇巡幸の際、羽二重一衣が下賜された。現在の本金のラベルにあるエビとシジミの図柄は、こうした祖先の偉業を讃えてのものである。国学にも通じ、地誌『諏訪旧蹟誌』の編纂のほか、神社の神主を務めるなどした。明治維新後に屋号を「酒布屋」とし、第二次世界大戦を挟んで広島県から杜氏を招きつつ地元の諏訪杜氏を育成。醸造技術の確立は北原太一によってなされ、全国新酒鑑評会に長野県産の酒米である美山錦を原料とする酒を出品し、金賞を獲得するまでに成長した。応接間に掲げられている「山紫に水浄き 高山の気を醸みいでて 天の美緑となるものを 君来り汲み味へや」の詩は1953年(昭和28年)、当時の当主であった宮坂亨の依頼により、作家の佐藤春夫が作詩したもの。