ワタミ
1984年(昭和59年) 4月 - 神奈川県横浜市南区に有限会社渡美商事を設立。株式会社つぼ八(つぼ八本部)とフランチャイズ契約を締結。 5月 - 第1号店となる居酒屋「つぼ八」高円寺北口店を東京都杉並区に出店。
1985年(昭和60年)7月 - 第2号店となる居酒屋「つぼ八」小田急大和駅前店を神奈川県大和市に出店。
1986年(昭和61年)5月 - 神奈川県横浜市中区に株式会社ワタミを設立。
1987年(昭和62年) 2月 - 株式会社ワタミ、商号をワタミフードサービス株式会社に変更。 3月 - お好み焼HOUSE「唐変木」及び居酒屋「つぼ八」のフランチャイジーとして直営店舗を運営していた有限会社渡美商事より、営業全部を譲り受け、居酒屋事業を開始。
1988年(昭和63年)11月 - 居酒屋「つぼ八」青葉台店を横浜市青葉区に出店。
1990年(平成2年)3月 - 本社を東京都大田区西蒲田に移転。以降、区内での移転はあったものの2021年現在まで大田区を本拠とし続ける。
1992年(平成4年) 4月 - 自社ブランドの新業態として、1号店居食屋「和民」笹塚店を東京都渋谷区に出店。 4月 - 「つぼ八」本部とフランチャイズ契約の解除と、ワタミフードサービスが経営の「つぼ八」店舗を「和民」店舗に順次変更する覚書を締結。 10月 - 居酒屋「つぼ八」からの看板変更第1号店、居食屋「和民」中野南口店を東京都中野区に開店。
1993年(平成5年)10月 - 居酒屋「つぼ八」から居食屋「和民」へ看板変更終了。
1994年(平成6年)9月 - お好み焼HOUSE「唐変木」から居食屋「和民」へ業態転換。
2015年9月16日に新橋にオープンしたマグロ料理を中心とした店。
「気軽に本格的な美味しい中華料理を楽しめる」がコンセプトの中華料理店。
2015年(平成27年)2月12日から13日かけて、「ワタミの介護」が運営する介護老人ホーム「レストヴィラ東大和」にて集団食中毒が発生し、入居者16人がノロウイルスによる食中毒に罹った。食中毒患者のうち84歳の男性1人が同月15日午前5時半に死亡した。死因は、嘔吐物による窒息死であった。同施設の調理担当の従業員よりノロウイルスが検出されたため、保健所は同施設に対し三日間の食事提供の停止を指示した。
ワタミ本社の近くにある居酒屋。
ワタミの一部店舗で、労働基準法によって定められている、労使間の手続きを踏まないまま時間外労働をさせていた事が、2012年5月に発覚し、同社は実態調査に乗り出す方針を表明した。
三越からの出店要請を受けて、ダイヤモンドシティー・ミュー(現在のイオンモールむさし村山)の三越・武蔵村山店店内に1号店を、新宿・京王百貨店内に2号店をオープンした。
外食産業で培った調理技術をふんだんに投入した惣菜を調理・販売しており、将来的には、介護事業で培った食べやすい料理も導入される方向であった。
当初、「おおきなかぶ」という名称で開業する予定だったが、現在の名称に改められ、店舗ロゴにそのイメージの名残が残っていた。しかし、百貨店地下食品売場の平均販売単価と、ワタミが得意とする販売単価との差があまりにも大きすぎたため、2007年夏に全店閉店、即座に撤退した。
本格炭火焼、自家製おでん、大阪風串揚げを提供する居食屋業態。ワタミダイレクトフランチャイズシステムズ株式会社が運営する。ワタミ社員が独立して、フランチャイズ展開することを念頭においた業態でもある。フランチャイズにより店舗数が増加させ、一時はワタミグループで最多の店舗数であった(220店舗以上)が、2017年頃より急速に「三代目 鳥メロ」への業態転換が始まり、2018年10月時点で公式サイトから消滅しており、店舗も存在しない(「わたみん家」からリニューアルした「酒場 わたみんち」は2店舗残存)。