ナシゴレン・パタヤ
今日この料理は東南アジア全域に広まっており、マレーシアやインドネシア、シンガポールではナシゴレンのアレンジの中でも人気がある。
インドネシアでは、薄いオムレツでナシゴレンを包んだこの種の料理はナシゴレン・アンプロップ(包みチャーハン)と呼ばれるのが一般的であるが、隣国マレーシアからの影響でナシゴレン・パタヤとも呼ばれるようになっている。
マレーシアのナシゴレンはサンバルによる辛い味付けのバリエーションが多いが、ナシゴレン・パタヤは甘みのあるケチャップ味や、魚醤や醤油で味付けするレシピが多い。ナシゴレンを卵で包んだ上からケチャップをかけるが、代わりにチリソースを用いることもある。ナシゴレンの具の肉には鶏肉を使うのが一般的である。