味覚極楽
新しいお釣銭 ‐ 日本橋浪華家 古藤嘉七氏の話 (19.うまい家)
そばの味落つ ‐ 医学博士 竹内薫兵氏の話 (20.寸刻の味)
真の味は骨に ‐ 印度志士 ボース氏の話 (24.ボースさんのこと)
あなご寿司 ‐ 筑前琵琶師 豊田旭穣さんの話 (16.琵琶の女王)
奥様方の奮起 ‐ 実業家 鈴木三郎助氏の話 (21.粋なこと)
三重かさね弁当 ‐ 舞踊家元 花柳壽輔さんの話 (22.持って生まれたもの)
お茶に落雁 ‐ 赤坂虎屋 黒川光景氏の話 (23.法学士の羊羹)
新巻の茶づけ ‐ 東京駅長 吉田十一氏の話 (18.坊主鮭)
高島秋帆先生 ‐ 麻布大和田 味沢貞次郎氏の話 (26.日本一の鰻)
料理人自殺す ‐ 伯爵 寺島誠一郎氏の話 (28.寺島の御前)
梅干の禅味境 ‐ 医学博士 大村正夫氏の話 (27.大倉翁の主治医)
しぼり汁蕎麦 ‐ 陸軍中将 堀内文次郎氏の話 (25.舌の望郷)
蒲焼の長命術 ‐ 大記者 竹越三叉氏の話 (29.交詢社の洋食)
料理人不平話 ‐ 宮内省厨司長 秋山徳蔵氏の話 (30.材料に食われる)
当番僧の遣繰り ‐ 鎌倉円覚寺管長 古川堯道氏の話 (31.うどんに生醤油)
四谷馬方蕎麦 ‐ 彫刻師 高村光雲翁の話 (32.耳学問)
竹の子天ぷら ‐ 実業家 三輪善兵衛氏の話 (17.ミツワの三輪さん)