パルマ
パルマは美食の都として知られる。DOPであるパルミジャーノ・レッジャーノやプロシュット・ディ・パルマ(パルマハム)で有名である。プロシュット・ディ・パルマは、パルマ県下のランギラーノが主要な生産地である。