宇田川悟
フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章、ブルゴーニュワインの騎士団、シャンパーニュ騎士団、コマンドリー・ド・ボルドー、フランスチーズ鑑評騎士の会などに叙任。
『図説ヨーロッパ不思議博物館』(河出書房新社、ふくろうの本) 2000.6
『フランス料理は進化する』(文春新書) 2002.1
『フレンチの達人たち』(河出書房新社) 2004.8、のち幻冬舎文庫
『VANストーリーズ 石津謙介とアイビーの時代』(集英社新書) 2006.12
『超シャンパン入門』(角川oneテーマ21) 2007.12
『書斎の達人』(河出書房新社) 2008.1
『東京フレンチ興亡史 日本の西洋料理を支えた料理人たち』(角川oneテーマ21) 2008.12
『フランス料理二大巨匠物語 小野正吉と村上信夫』(河出書房新社) 2009.12
『最後の晩餐 死ぬまえに食べておきたいものは?』(晶文社) 2011.8
『書斎探訪』(河出書房新社) 2012.5
『ホテルオークラ総料理長小野正吉 フランス料理の鬼と呼ばれた男』(柴田書店) 2014.4
『料理人の突破力 石鍋裕・片岡護・小室光博が語る仕事と生きかた』(晶文社) 2014.4
『覚悟のすき焼き 食からみる13の人生』(晶文社) 2015.9