ハッピー・ハンフリー
ハッピー・ハンフリー(Happy Humphrey、本名ウィリアム・ジョセフ・カッブ(William Joseph Cobb)、1926年7月16日 - 1989年3月14日)は、アメリカ合衆国のプロレスラー。ハッピー・ファーマー・ハンフリー、スクワッシャー・ハンフリーのリングネームでも知られ、史上最も体重が重いプロレスラーである。1950年代・1960年代に「世界最大のレスラー」と自称して活躍した。現役中の平均体重は750ポンド(340kg)で、何度か800ポンド(360 kg)超えを記録し、最大時には900ポンド(410 kg)を超えていた。
1965年の春、2年間住んだクリニックを去った。体重は比較的健康な232ポンド(105 kg)までになり、入院してから計570ポンド(260 kg)減量していた。この成果により「減量王」としてギネスブックに掲載された。
ユニットの指導者ウェイン・グリーンバーグ博士が率いた2年間の研究によると、3つの食事療法のそれぞれでハンフリーの体重減少はほぼ同じであった。 しかし、それぞれの期間に失われた身体物質の性質は大幅に異なっていた。高タンパク食で失われた体重の大部分は体脂肪であり、ハンフリーの満腹感は長時間持続した。高脂肪療法では、失われた体重の約3分の2が体脂肪で、残りは水であり、血中コレステロールが増す望ましくない副作用があった。 炭水化物ベースの食事では、失われた体重の半分は体脂肪で、残る半分は水と筋肉組織であった。グリーンバーグは研究の終わりに、減量の手段として食事量のみに頼るダイエット者は、彼らが失う体重の内どれだけが体脂肪で、どれだけが水と筋肉組織であるかを知ることができないと記した。