山崎真理子
社会心理学や食行動を研究するようになったきっかけについて、自身の大学生時代を回顧し「当時の先輩方が卒業論文のために行っていた研究に参加するうちに、実験計画を立てるということに興味を持ったことが大きかった」と語っている。また、「私自身食べることが好きだったという単純な理由もあります」とも述べている。