高畑充希
女優としての活動の一方で、2007年にはデモテープを聴いたコブクロの小渕健太郎がその歌声に惚れ込み、プロデュースをすることを名乗り出た。そして2007年6月に小渕プロデュースによるシングル「大切なもの」でワーナーミュージック・ジャパンよりアーティスト名「みつき」として歌手デビューを果たした。「大切なもの」は自ら出演する映画『ドルフィンブルー フジ、もういちど宙へ』の主題歌に、同シングルに収録の「ひとつだけ」は木皿泉脚本のドラマ『セクシーボイスアンドロボ』(日本テレビ)の主題歌にそれぞれ採用された。
その後、翌2008年にかけて「瞳ひらいて」(川嶋あいプロデュース、アニメ映画『ルイスと未来泥棒』イメージ曲)、「夏のモンタージュ」(竹内まりや作詞・作曲、ドラマ『ナツコイ』主題歌)のシングル2作品を発表。また、河口恭吾や矢井田瞳らの楽曲提供を受けてファーストアルバム『COLOR』をリリース。同アルバムの7曲目の「キズナ」では自ら作詞も手がけている。
2013年には連続テレビ小説『ごちそうさん』の劇中で披露した歌声が脚光を浴びる。その劇中曲がサウンドトラック盤に収録されると、翌2014年3月には同劇中歌をはじめとして過去にリリースしたシングルや出演したミュージカルやドラマで歌唱した楽曲を収録したアルバム『PLAY LIST』を「高畑充希」名義でリリースした。
2015年(上の項目にあるため)12月には、デビュー10周年を記念した初のワンマンライブを東京と大阪のBillboard Liveにて開催した。
歌謡チャリティーコンサート(NHK総合) 2013年4月30日 2014年4月29日
NHK歌謡コンサート(NHK総合) 2014年4月1日 2014年9月9日
ミュージックステーション(テレビ朝日) 2015年5月15日
第48回思い出のメロディー(2016年8月27日、NHK総合) - 司会
第67回NHK紅白歌合戦(2016年12月31日、NHK総合) - ゲスト審査員
おげんさんといっしょ(NHK総合) - お父さん 役 2017年5月4日 2018年8月20日 2019年10月14日 2020年5月25日(番外『おげんさんと(ほぼ)いっしょ』) 2020年11月3日 2021年11月23日 2022年8月18日
2022 FNS歌謡祭 夏(フジテレビ)2022年7月13日 - 「ミス・サイゴン」カンパニー
舞台女優になるためにコーラスを習っていた。また、クラシックの先生に付いて声楽も学んでいた。
業界内でもその演技力・歌唱力に注目し評価する声は多く、女優の黒木瞳は高畑を「歌声の力強さ、清らかさが素晴らしくて度肝を抜かれました。その潜在能力の高さはまさにミュージカル界を背負っていかれる逸材」と絶賛しており、映画監督の福田雄一は「これから絶対に来る女優」として自身が監督を手掛けた『女子ーズ』に高畑を抜擢、映画監督の三木孝浩は高畑が主演を務めた舞台『奇跡の人』を観劇した際、自身のツイッターで「充希ちゃんが生み出す、観客の目を惹きつける“間”の絶妙さに唸りました!ナチュラルボーン女優です、ほんと。」とのコメントを残している。
第84回ザテレビジョンドラマアカデミー賞 助演女優賞(『問題のあるレストラン』) 第23回読売演劇大賞 優秀女優賞(『靑い種子は太陽のなかにある』) 第23回読売演劇大賞 杉村春子賞(『いやおうなしに』『靑い種子は太陽のなかにある』)
忘却のサチコ(テレビ東京) - 主演・佐々木幸子 役 (2018年1月2日) (2018年10月13日 - 12月29日) (2020年1月2日)
68歳の新入社員(2018年6月18日、関西テレビ・フジテレビ) - 主演・工藤繭子 役(草刈正雄とのW主演)
メゾン・ド・ポリス(2019年1月11日 - 3月15日、TBS) - 主演・牧野ひより 役
同期のサクラ(2019年10月9日 - 12月18日、日本テレビ) - 主演・北野サクラ 役
浜の朝日の嘘つきどもと(2020年10月30日、福島中央テレビ〈福島県限定〉) - 主演・茂木莉子 役(竹原ピストルとのW主演)
にじいろカルテ(2021年1月21日 - 3月18日、テレビ朝日) - 主演・紅野真空 役
いりびと-異邦人-(2021年11月28日 - 12月26日、WOWOW) - 主演・篁菜穂 役
ムチャブリ! わたしが社長になるなんて(2022年1月12日 - 3月16日、日本テレビ) - 主演・高梨雛子 役
星降る夜に 最終話(2023年3月14日、テレビ朝日) - 闇原こころ 役
unknown(2023年4月18日 - 6月13日、テレビ朝日) - 主演・闇原こころ 役(田中圭とのW主演)
ウレロ☆未体験少女 第12話(2014年3月28日、テレビ東京) - 高畑充希 役
奇跡の教室(2014年6月28日、日本テレビ) - 正田レイコ 役
あすなろ三三七拍子(2014年7月15日 - 9月9日、フジテレビ) - 葉月玲奈 役
大河ドラマ(NHK) 軍師官兵衛 第30話 - 第47話(2014年7月27日 - 11月23日、NHK) - 糸 役 光る君へ(2024年放送予定) - 藤原定子 役
東京センチメンタル(テレビ東京) - 須藤あかね 役 単発スペシャル(2014年12月30日) ドラマ24(2016年1月15日 - 4月8日) 単発スペシャル(2017年1月3日) 単発スペシャル(2018年3月30日)
問題のあるレストラン(2015年1月15日 - 3月19日、フジテレビ) - 川奈藍里 役
煙霞 〜Gold Rush〜(2015年7月18日 - 8月8日、WOWOW) - 正木菜穂子 役
いつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう(2016年1月18日 - 3月21日、フジテレビ) - 日向木穂子 役
過保護のカホコ(2017年7月12日 - 9月13日、日本テレビ) - 主演・根本加穂子 役 過保護のカホコ〜2018 ラブ&ドリーム〜(2018年9月19日)