米穀検査
上記の品質表示基準によると、品位(等級)に関しては表示されない。また、それを表示する義務もないということになる。
したがって、食用米として実際に店頭で販売される精米には、品位的に1等級から3等級までのばらつきが存在することになる。ただ、その品位を任意に表示して販売している業者も一部で見かけることがある。