ビア&カフェBERG
1964年5月20日、新宿ステーションビルが民衆駅(旧国鉄における駅ビルの一形態)として開業した。新宿ステーションビルは1978年に「マイシティ」の愛称が付され、国鉄分割民営化を経て「ルミネエスト新宿」となる。
ベルクは1970年に現在の場所(当時は新宿ステーションビル)で純喫茶として開業した。当時の新宿は米タン阻止闘争や新宿騒乱、新宿フォークゲリラなど左翼運動が盛り上がっていた時代であった。
店舗面積は15坪、席数は40席と小規模な店舗である。店長・副店長以外に従業員も雇用している。
1990年、現オーナー兼店長の井野朋也がフルサービスの純喫茶から、低価格高回転型のファストフード店へ業態変更し、セルフサービス形式とした、これにより客数が10倍近く増加した。2005年時点、2007年1月時点、2008年7月時点、2012年11月時点のいずれも、一日平均1,500人が来客している。
看板商品のホットドッグ「ベルク・ドック」をはじめメニューは200種類以上あり、食材原価率は平均で5割弱と高い。また、日本国内および国外の樽詰めビールを独自ルートで仕入れており、限定樽詰めビール目当てで来店する常連客もいる。店内の壁面を利用したアート展の開催も特徴である。