シカゴ・アウトフィット
シカゴでは19世紀の終わりから20世紀の初めまでは複数のストリートギャングがノースサイドどサウスサイドを支配しており、リトル・イタリーはブラック・ハンドと呼ばれる組織が支配していた。
創設者であるジム・コロシモは1895年にイタリアからシカゴに移住して自らの組織を立ち上げ、1909年ごろにはブラック・ハンドの縄張りを乗っ取り、加えて売春の管理にも手を広げていった。その頃には後のボスであるジョニー・トーリオが、1919年ごろにはアル・カポネがニューヨークからやって来た
1920年に禁酒法が施行され、トーリオとカポネは密造酒の製造・販売で莫大な利益が得られることを見越していた。しかしコロシモは組織が売春や賭博でうまくいっていたため部下の提案を断る。そのためトーリオとカポネはコロシモを暗殺することを決意し、1920年5月11日にコロシモは自分の経営するカフェの事務所でフランキー・イェールに暗殺された。
コロシモの跡目を継いだトーリオは他の組織(主にダイオン・オバニオンが支配するノースサイド・ギャング、ギルフォイルギャング、リトル・イタリーを支配するジェンナ兄弟、ウエストサイド・オドンネルズ、ドラガンレイクギャング、ソルティス・マクレーンギャング、シェルドンギャング)とも協調しながら密造酒ビジネスを安定させ莫大な利益が得られるよう洗練かつ進化させた。また、醸造所を確保して質の高いビールを供給できるようにした。