ピーミールベーコン
ピーミールベーコンサンドウィッチは、トロントのセントローレンスマーケット(英語)の看板名物料理としてしばしば取り上げられる。ピーミールペーコンを焼いて中厚くらいにスライスすると、マヨネーズで和えたレタス、トマトを載せ、時にはマスタードを加えてカイザーロールに挟み、客に提供される。肉の周りに付いたコーンミールの衣が油脂分に触れて食感がカリカリになる。