織部流
古田織部は、師の千利休没後、茶の湯を25年にわたって発展させた。将軍・大名・公家などの茶法を制定し、また現在の茶事の形式も確立させている。本来の織部流では、織部好みの竹筒のような茶入、ゆがんだ沓茶碗などを使用するが、その点前は茶会記のほか茶書「宗湛日記」「織部百ヶ条」「茶道長問織答抄」「古織伝」「数寄道次第」「草人木」「古田織部正殿聞書」「茶譜」などに詳しく記され、その一部は遠州流・藪内流・上田宗箇流・宗和流・南坊流(土屋宗俊系で福岡藩に伝わる)にも受け継がれている。一方、秋元瑞阿弥創案の「式正織部流」は真の点前(式正茶法)を標榜するため茶碗は必ず天目である。茶碗は原則、天目のみしか使用できず、「へうけもの」(ひょうげ物)といわれた織部茶碗は、淵冲系の「織部流古織会」・「織部流(温知会)」・「織部流毛利派」でしか使用していない。