カレーパン
発祥はイベリア半島だが、南米のものが有名。スパイスのきいたひき肉などを具材としたもの。
キマメの生地にカレー風味の豆やチャツネを載せて丸めて食べるもの。粉っぽい食感。インド系の住民がモーリシャスで広めたとされ、ストリートフードとして人気となっている。
スパイスのきいたひき肉を生地で包み、折りたたんで焼いたもの。サウジアラビアやイエメンで「ムタバック」と呼ばれるものが、インド経由で東南アジアに伝わり「ムルタバ」と呼ばれている。肉は、鶏肉・牛肉・羊肉など。マレーシアでは食べる時にカレーソースをかける。
スパイスを効かせたジャガイモのフィリングを生地で包んで揚げたもの。トリニダード・トバゴの定番のストリートフードである。
こうしてパンは広く日本人の生活に浸透していった。
一方、カレーが日本にもたらされたのも、江戸時代末期に鎖国が解かれて以降である。イギリスを通じて持ち込まれたカレーは、サラサラとしたインドのカレーとは異なり、ルーに小麦粉でとろみが付けられたものであった。カレーは、日本人になじみの深い米とともに食する西洋料理として受け入れられ、日本軍が、体格向上のために肉食を奨励し、肉と野菜と米を一度に取れ安上がりで食べ応えもあるメニューとして取り入れ、兵役を終えた兵士がそれぞれの故郷の家庭に伝えたことで全国に広まった。また、大正末期から昭和初期にかけては、新宿「中村屋」や銀座「資生堂パーラー」といった高級洋食店でも人気のメニューとなった。こうして日本に定着して人気となったカレーは、次第に、ニンジンやジャガイモ、タマネギなどの具材を煮込んだ日本独自のカレーとして、インドのものともイギリスのものとも異なるカレーへと進化した。カレーは、西洋料理が米飯に合う形にアレンジされた洋食として世の中に広まっていった洋食ブームの中で、コロッケ、カツレツと並ぶ三大洋食ともてはやされていった。
日本食品標準成分表2020年版(八訂)によれば、皮と具を合わせたカレーパンの100gあたりの栄養成分は、エネルギー302kcal、タンパク質6.6g、脂質18.3g、炭水化物32.3gなどとなっている。炭水化物(糖質)を含むパン生地やパン粉が使われており、油で揚げているためカロリーは高めである。一方、カレーに肉や野菜などを含むため、様々な栄養素が含まれている。サラダなど野菜とともに食べるとバランスが良くなり、カロリーや糖質が気になる場合は、朝食にしたり温かいものと食べると良いとされる。また、焼きカレーパンであれば摂取カロリーを抑えることができるほか、低糖質のカレーパンも市販されている。
カレー風味の野菜や魚、卵などを具とする、スリランカのスナック「ショートイーツ」の一種。日本のカレーパンによく似ており、日錫貿易に長年携わる某日本人実業家が自分が持ち込んだと語っているという話もあるが、真偽は定かではない。