遠州山中酒造
天保元年(1830年)に駿河国富士郡大宮町(現在の静岡県富士宮市)で、日野商人(近江商人の一部)の山中正吉が山中正吉商店(現在の富士高砂酒造)を興した。創業自体は文政年間(1818年~1830年)で、酒造りの開始が天保元年であるとも言われる。その後事業を広げ、大宮町周辺に4蔵の他、横須賀にも蔵が設けられた。
1929年(昭和4年)には山中正吉商店から分家し、横須賀の蔵を山中酒造合資会社として独立した。1985年(昭和60年)には新たな杜氏を迎え、吟醸酒人気に対応して新たな銘柄の「葵天下」を発売した。1999年(平成11年)、蔵元の山中隆が杜氏と蔵人に頼らずに自らの手で酒造りを始めた。2005年(平成17年)には小笠郡大須賀町が掛川市に編入され、所在地が小笠郡大須賀町横須賀61から掛川市横須賀61に変更された。
2020年(令和2年)10月30日には山中酒造合資会社から山中酒造合同会社に改称した。2021年(令和3年)2月9日には山中酒造合同会社から遠州山中酒造株式会社に改称した。同年3月には浜友グループの完全子会社となった。
JR東海道本線袋井駅からタクシーで25分