トマトペースト
英国では、トマトペーストは濃縮ピューレと呼ばれている 。
米国では トマトペーストは単に濃縮されたトマトの固形分(種子や皮なし)であり、甘味料( 高果糖コーンシロップ )が添加されていることもあり、同一性基準がある( 連邦規則 集 、 21 CFR 155.191を参照)。 トマトピューレは、トマト固形分要件が低くなっている。
ヨーロッパの市場では塩入りのトマトペーストが好まれているが、イスラエルなど一部の中東諸国では砂糖入りのトマトペーストが好まれている。
セントヘレナでは、伝統的にダンスで提供されていたため、地元では「ブレッドアンドダンス」として知られているサンドイッチスタイルで食べられている。