ドトールコーヒーショップ
コーヒーやサンドイッチ、ケーキなどを提供するセルフ式のコーヒーショップ。1980年(昭和55年)、東京都内の原宿駅前の表参道 にチェーン1号店が開業。同業種の日本における草分け的存在である。当初は、ヨーロッパ式の立ち飲みスタイルが取り入れられていたが、現在では全店舗に座席が設けられている。各店舗で気取らないカジュアルな雰囲気を取り入れている。キャッチコピーは「ドトール、のち、はれやか。」である。
長らく島根県のみ未出店の状態であったが、2015年10月16日のシャミネ松江店オープンによって、タリーズコーヒー・スターバックスコーヒーに続いて全都道府県出店達成となった。
石油元売り大手のエクソンモービル(現・ENEOS)と提携したことで、セルフ式ガソリンスタンドへの併設店舗も幹線道路沿いを中心に設置されるようになった。併せて、2004年(平成16年)には東京都千代田区霞が関の官庁街にある日本郵政公社(現・日本郵政)の本社、中央合同庁舎第2号館および第5号館にも出店した。郊外部においては大型ショッピングモールのフードコートへの出店が多い。また大型総合病院に出店している例もある。
業務の円滑な進行のため、店員の等級が細分化されている。基本的には、上から順にP.A.MANAGER→P.A.LEADER→2級パートナー(2つ星)→1級パートナー(1つ星)→初級パートナー(若葉マーク)となっている。
一部店舗では、フレッツスポットやdocomo Wi-Fiといった公衆無線LANが導入されている。