パンナ・コッタ
ババロアはパンナコッタに似ているが通常は卵とゼラチンが含まれており、型に流し込む前にホイップクリームを混ぜ合わせる
ブラマンジェは時々ゼラチンやアイシンググラスを、時にはでんぷんを用いて濃くする。
パンナコッタは時にカスタードと呼ばれることもあるが、本当のカスタードはゼラチンではなく卵黄でとろみをつけている。