龍の瞳
2000年9月に農林水産省職員(当時)だった今井隆が岐阜県下呂市萩原町の水田でひときわ背の高いコシヒカリ2株を発見。採取した種もみから収穫された米は通常のコシヒカリの1.5倍の大きさの粒であり、味も従来のものとは明らかに違っていた。今井はこの稲を2006年に「いのちの壱」と命名して品種登録を行い、「龍の瞳」のブランドで販売を行った。