札幌・横浜・名古屋・雄琴・博多 トルコ渡り鳥
企画は東映プロデューサー・吉田達。東映は1969年から1973年までに「セックスドキュメントシリーズ」を計7本製作したが、シリーズ4作目の『セックスドキュメント トルコの女王』がヒットしたため、同作のプロデューサー・吉田が、シリーズのスピンオフとして、トルコ嬢の生態を探るというプロットで打ち出した"新トルコ・シリーズ"の一本。シリーズ2作目の『驚異のドキュメント 日本浴湯物語』と3作目の『セックスドキュメント 性倒錯の世界』に助監督として就いていた東映の社員監督・関本郁夫が「トルコ嬢のドキュメントをやれ」という会社からの発注を受け、本作が製作された。岡田茂東映社長が1975年2月19日に東映本社で行われた記者会見で、1975年のゴールデンウィーク以降の製作企画作品を発表した際の本作のタイトルは『日本列島トルコ風呂』、または『日本列島75トルコ渡り鳥』だった。また映画撮影中の1975年3月時点でも題名は『日本列島75トルコ渡り鳥』で、「セックスドキュメントシリーズ」っぽいタイトルだった。このため本作も「セックスドキュメントシリーズ」に入れられることがある。ドラマ志向の関本が会社の意向を無視し、芹明香扮するトルコ嬢ととヒモを演じる東龍明の2人が全国を渡り歩く物語の中にドキュメントを突っ込むという発想をした。本作は500万円の低予算で製作された「東映ニューポルノ」の一本ではなく、ある程度の予算を与えられた番線映画(メイン作)である。東映京都撮影所の隣のスタジオでは、ニューポルノの牧口雄二監督『玉割り人ゆき』が撮影されていた。
監督:関本郁夫
脚本:猪又憲吾・関本郁夫
企画:佐藤雅夫・奈村協
撮影:中島徹
照明:若木得二
録音:格畑学
音楽:荒木一郎
編集:神田忠男
助監督:斎藤一重