石垣牛
2018年(平成30年)現在では、JA石垣牛肥育部会は島内のみに出荷しており、このような地産地消の取り組みが評価されて、第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞を受賞している。一方、その評価は八重山諸島内にとどまらず、2017年(平成29年)の第2回銘柄牛肉好感度コンテストでは最優秀賞を受賞している。
石垣牛は、図形と組み合わせたマークとして2002年(平成14年)に商標登録され、2008年(平成20年)4月11日には地域団体商標として登録されている(商標登録第5127806号)。
日本全国に石垣牛肉を円滑に流通を促進させる為、2021年3月4日都道府県会館(東京)にて石垣牛流通協議会が発足した。 [2021年3月4日琉球新報] 初代協議会長に株式会社ニイチク 取締役 植村光一郎が就任した。