イタリア料理
以下のピッツァ、パスタ、ワイン専門店の他に、ビール、カクテル、ジェラートを専門に扱う店もある。 ピッツェリア (Pizzeria) ピッツァ中心の専門店。 スパゲッテリア (Spaghetteria) パスタ中心の専門店。 エノテーカ (Enoteca) ワイン中心の専門店。居酒屋。「エノテカ」とも言う。 バーカロ (it:Bacaro) パニノテッカ (Paninotec) サンドイッチ屋。 ビレリア (it:Birreria) ビールバー。 ターヴォラ・カルダ (it:Tavola calda) 店内での飲食可能な惣菜屋。
日本では「イタリアン」「イタ飯(イタめし)」等の呼び名で親しまれている。
日本で認識されている特徴としては、オリーブ・オイル、麺類、トマトを多用することが挙げられる。しかし、これはあくまでもナポリなどの南イタリアの都市で食される料理の特徴であり、北イタリアでは隣接するフランスやスイスと同様にバターや生クリームを利用した料理が多い。イタリア東部ではオーストリアやスロベニアの影響が見られる。また、シチリアなどの北アフリカに近い地域ではアラブ人やベルベル人の料理の影響を受けており、クスクス、アランチーニ、スプリなどの料理が食べられている。