チョリパン
チリでは、特にアサードを食べる際の古典的な前菜としてチョリパンは非常に人気がある。チリのチョリパンは、伝統的にマラケタを用い、アヒやペブレ、またマヨネーズ等をトッピングする。チョリソーの代わりにロンガニーサを用いることもある。