アンパロ・ムニョス
1954年6月21日、マラガ県ベレス=マラガに生まれる。父は鍛造指導者、母は主婦。
1971年、バダホス県メリダのデパートに就職。その後、フランスのブティックに雇われ、(現在の地名で言うと)アンダルシア州でモデル活動を行う。父のコネで広告会社の秘書をしたこともある。
1973年、ベレス=マラガを代表してミス・スペインに出場。優勝。
1974年7月21日、ミス・ユニバース1974優勝。1975年1月、契約に背き日本への旅行を断る。「お人形としての扱いにうんざり」と王冠を返上。ただし、1st runner-upのヘレン・モーガン(ミス・ワールド1974)を含め、誰も彼女の空位を埋めなかった。もっとも、ヘレンは未婚の母であることを理由に失格になっていたが。
その後、映画業界で人気女優となる。1989年、フィリピンに移り、銀幕から姿を消す。
1996年、ごく近い親族が彼女のうつ状態を理由にスペイン帰国を要請。帰国後、肉体の衰えと経済的困窮に加え、メンタルの問題・HIVの診断・薬物依存・秘密の売春・パーキンソン病に対する大衆の陰口が彼女のイメージを破壊した。これらが恥ずかしくて彼女は社会的引きこもりになったと伝えられる。
2011年2月27日、公表されていない死因で死去。