中野又左衛門
初代中野 又左衛門(1756年〈宝暦6年〉 - 1828年〈文政11年〉)は、小栗喜左衛門家の長男として誕生する。半田の酒造家・中野半左衛門家に養子として入り、1804年(文化元年)に分家して中野又左衛門家を興した。
江戸で寿司の流行を見た又左衛門は、酢の需要を見込み、半田で酒造業のかたわら、酒粕を原料とした「粕酢」の製造をはじめた。これがミツカングループの創業とされている。1816年(文化13年)に2代目に酢の醸造業を譲り、自らは酒造に専念した。