亀戸餃子
亀戸餃子は亀戸駅付近に本店を構える餃子専門店であり、錦糸町・両国・大島に支店を置く。
亀戸餃子本店は料理としては餃子のみを提供しており、ライスなど他の食事を注文することはできない。ただし、ビールを筆頭に、日本酒・焼酎・中国酒・ソフトドリンクなど、飲み物は多くのメニューが存在する。雑誌『飲食店経営』は中華料理店のビジネスについて、客単価の高低と品目数の多寡をもとに4つに分類して分析した際に、「メニューを絞り込んで客回転で勝負する業態」の代表例の一つとして亀戸餃子を挙げている。
着席すると自動的に餃子2皿の注文が確定し、まずは1皿5つの餃子が置かれた後、客が食べ終わりつつある頃に、2皿目が提供される。以降は希望に応じて皿が運ばれ、また3皿目を注文すると、もやしの皿がサービスとして出される。店全体では、1日あたり6000~10,000個超の餃子を販売している。