星澤幸子
南富良野町の農家の家庭に生まれ、少女時代は頑張り屋で勉強家な性格を持ち芋餅など実家の家庭料理を好み、また実家で取れた卵の行商を行いつつ母の手伝いやケーキ作りなどを行う中で料理の腕前を磨く。中学時代に家庭科の授業で卵の泡立ての腕を教師から褒められたことをきっかけに、今まで雑誌のレシピカードをもとに料理を作っていた経験とあわせ「レシピカードを作る側の人間になりたい」という思いから料理研究家を志す。
名寄女子短期大学卒業後、料理教室がブームとなっていたこともあり札幌の料理教室に助手として就職し23歳で初めてのテレビでの料理紹介としておせち料理の紹介を行った事をきっかけに札幌テレビ放送でレギュラーコーナーを持つ。その後夫の転勤により1984年に広島に移住し広島のテレビ局でも料理コーナーを持つも、3人の子供の子育てを優先し短期間で降板。
1991年に北海道へ戻り、札幌テレビのプロデューサーと再会し「どさんこワイド」の料理コーナーのオファーを受け、「奥様ここでもう一品」として長寿企画となる。北海道の食材にこだわりつつ手軽に作れる料理を紹介し、誰でも楽しく料理ができる独特の表現スタイルを確立し北海道内では著名な人気を博す。