辻口博啓
『辻口博啓 ティータイム・スイーツ』(PARCO出版)
『ちゃんと作れるスイーツ』(マガジンハウス)
『新味和菓子』(ソニーマガジンズ)
世界一のパティシエになる! ケーキ職人 辻口博啓ものがたり(岩崎書店、著・輔老 心)
パティシエ世界一 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から (PHP文庫、著・浅妻 千映子)
モンサンクレール 軽やかさの秘密(柴田書店)
子どもと作るスイーツ絵本 四季のレシピ(あすなろ書房、絵・ふくまこ)
アイデアの鍵貸します(フジテレビ)
ボクらの時代(2007年、フジテレビ) - 落合務、坂井宏行と出演
ソロモン流(テレビ東京)
テレ遊びパフォー!(2008年、NHK)
わたしが子どもだったころ(2009年、NHK)
人生が変わる1分間の深イイ話(2009年、日本テレビ)
いつみても波乱万丈(日本テレビ)
秘密のケンミンSHOW(2007年 - 、読売テレビ)
こころの遺伝子 〜あなたがいたから〜(2010年、NHK)
キッチンが走る!(2010年、NHK)
王様のブランチ(2011年、TBS)
ヒルナンデス!(2011年、日本テレビ)
ホンネ日和(2011年、TBS)
Oh!どや顔サミット(2011年、テレビ朝日)
和風総本家(2011年、テレビ東京)
嵐にしやがれ(2011年/2012年、日本テレビ) - ダンディズム相談所、未知との遭遇などに出演
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2013年 - 、TBS) - 超一流スイーツ職人のジャッジコーナーに不定期出演