たいめいけん
1931年(昭和6年)- 現在の東京都中央区新川にて茂出木心護が「泰明軒」の名で創業。茂出木心護は明治学院中等部を中退後、1927年(昭和2年)に現在の東京都の京橋にあった「西支御料理処 泰明軒」にて修業し、屋号を貰い受け独立した。
1948年(昭和23年)- 中央区日本橋に移転し、たいめいけんに改称。
1951年(昭和26年)2月13日 - 株式会社たいめいけん設立。
1960年(昭和35年)- 電話による無料料理相談「お料理110番」を開始。現在に至るまで続けられている。
1973年(昭和48年)- 6階建のビルが竣工。
1977年(昭和52年)- 館内に「凧の博物館」が開館。
1978年(昭和53年)- 茂出木心護の死去に伴い、長男の茂出木雅章が代表に就任。
2001年(平成13年)- 日本橋三越の地下に惣菜販売店 「デリカテッセン・ヒロ」を開店。
2010年(平成22年)- 「エキュート上野」(JR東日本上野駅構内)に「洋食や 三代目 たいめいけん」を出すなど、関連店舗も見られる。
2017年(平成29年) 3月25日 - 富山県美術館内に「日本橋たいめいけん 富山店」開店(2020年8月30日閉店)。地方初出店となる。 4月7日 - JRゲートタワー内に「日本橋三代目たいめいけん」開店。
2020年(令和2年) 9月14日 - ららぽーと愛知東郷内に「洋食や 三代目たいめいけん」開店。 10月19日 - たいめいけんビルが地区再開発により取り壊されることに伴い、本店が一時閉店。また、「凧の博物館」も一時閉館し、2020年11月1日に日本橋室町へ仮移転した。
2021年(令和3年)4月29日 - 日本橋室町の新店舗にて営業再開。