ロンドン・ブロイル
ロンドン・ブロイルの調理は、おおよそまずマリネして数時間置き、それから高温のオーブンで焼いたり、グリルしたりして調理される。
供される際には、焼き目に反して刃を向け、斜めに薄く切るのが一般的である。