井手らっきょ
さむらい探偵事件簿(日本テレビ) - 伸介 役
ふぞろいの林檎たち(TBS) - 医学部の学生 役
裸の大将放浪記 (関西テレビ) - 北村一哲 役
鬼平犯科帳スペシャル 引き込み女(フジテレビ) - 磯部の万吉 役
まっつぐ〜鎌倉河岸捕物控〜 第7話(NHK)
新宿ラブストーリー事件簿(朝日放送)
牟田刑事官事件ファイル19(テレビ朝日)
夜桜お染(フジテレビ) - 文次 役
大河ドラマ 龍馬伝 最終話(2010年、NHK)
ムカデ競走に出場した際、後ろに並んだYOSHIKIの前髪が頭に刺さり(このとき井手は列の先頭、Xメンバーはそのすぐ後ろに並んでいた)悲鳴をあげている。
番組内で着用している奇妙な下着は、すべてセクシーなメンズ・アンダーウェアとして販売されている既製品。井手自身この手の下着を好み、自宅訪問の折に夫人がタンスを開けると数々のセクシー下着が出てきた。Tバックやペニスを収納するポーチがついた下着などを好む。
何度も裸になるため、1991年4月6日放送の『ビートたけしのお笑いウルトラクイズ』(日本テレビ)では、井手を懲らしめるための人間性クイズ「井手らっきょは、全裸がお好き?!」が仕掛けられた。その内容は、ストリップショー形式の偽字読みクイズに参加させ、ショーが佳境に入ったところでステージに上がり自ら裸になるであろうという井手の行動を想定し、井手の妻や両親、生まれたばかりの子供(息子のROOK)といった井手の親族を登場させるというもの。まんまと裸になり、ストリッパーと腰振りダンスをしていた場面に親族が登場、さすがに井手もこの時ばかりは狼狽していた。この時井手の母は号泣、父は「制作者として恥ずかしい」とコメントしている。妻は「しばらく、実家で頭を冷やさせていただきます」と突き放していた。唯一同情的だったのが伯母で、「人様を笑わせるためにここまで身体を張っているのね」と半泣きになりながらコメントしている。
人気クイズ番組『100万円クイズハンター』(テレビ朝日)に、本名の「井手博士」の名前で一般出場(同局の軍団10周年SP特番の企画で、たけし軍団7人が筆記試験と面接を受けた。30問中21点。)。
そんな縁あってか、『あの人は今!?』(日本テレビ)のレポーター役でばってん荒川にインタビューした際、肥後にわかの舞台に客演する事となった。その内容は、いつものように裸(上半身のみ)になった井手を見て、ばってん荒川扮するお米ばあさんが興奮し、「燃えてきたとばい!」と言って下着姿になり、井手を追いかけ回すというオチで締めくくるものであった。
2006年10月24日に熊本市内の葬儀場で行われたばってん荒川の葬儀・告別式にはたけし、軍団員とともに供花を贈っている。
2007年には日清食品「行列のできるラーメン」のCMに出演。東国原知事が活躍する裏で、コンビニの前で井手・グレート義太夫・お宮の松がカップラーメンを食べており、「あいつらもどげんかせんといかん」と言われる内容で話題となった。
趣味はダーツで、腕前もAフラとセミプロ並みである。ダーツの大きな大会によく招かれ、ゲームオンの掛け声を担当している。2012年には、神奈川県川崎市新丸子に自身が店長のダーツバー・雀荘「らっきょの小部屋」をオープン。仕事が無い日は店に出ており、2013年1月27日放送分の『モヤモヤさまぁ〜ず2』(テレビ東京)、2016年8月25日放送分の『じっくり聞いタロウ〜スター近況(秘)報告〜』(テレビ東京)にて紹介された。2018年、熊本帰郷に伴い閉店した。
蜷川作品で共演した藤原竜也や小出恵介とは、プライベートでも交流する仲である。
娘の結婚式でビキニパンツに獅子舞の格好で娘と一緒にバージンロードを歩いた。
2018年、熊本に帰郷した後、カラオケスナック「らっきょの小部屋II」を開店している。
小林敬社長から270万円、高橋がなり社長と岩井良明社長からそれぞれ1000万円の投資を受け、2270万円という番組史上最高額のマネー成立を勝ち取った。塾は当初神奈川県海老名市に開校予定だったが建築基準法の関係で断念、井手の出身地の熊本市になった。プロフェッショナル・ベースボール・アカデミー(PBA)という名前で2005年5月28日に開校、併せて「有限会社裸裸裸(ららら)」を設立し、自ら代表取締役となり運営に当たった。しかし、現在はPBAの運営から手を引いており、運営は別の会社に引き継がれている(PBAのホームページからも井手に関する記事、コメントは削除されている)。また有限会社裸裸裸も2017年に閉鎖している。
2007年3月2日に福岡を拠点とする社会人野球チーム「嘉麻市バーニングヒーローズ」を結成。自身は選手会長を、元力士で元プロ野球選手の市場孝之が監督を務める。
東国原英夫(旧名・そのまんま東、当時宮崎県知事)率いる野球チーム「チームそのまんま宮崎」のメンバーとして、2008年正月にRKB毎日放送で放送された特番で川﨑宗則率いる「宗rin'S」と対戦した。
自身の息子も高校球児として高校野球東東京大会では同じ軍団のダンカンの息子も同じ大会に出場して話題となった。
高校の時に熊本工業高等学校との試合でセカンドを守っていた時、1塁ランナーだった山森雅文に盗塁されたのが悔しくて「今の、ファウルだよ」と言ったところ、それを真に受けて山森は1塁に戻ってしまった(たけし軍団「ツノ出せ、ヤリ出せ」より)。