東野純直
もうこれ以上は醜態をさらすわけにはいかないって思った」と語っている。修業時代には、ミュージシャンをしているデンマーク人の客から「ヨーロッパは別の仕事をしながら音楽をするのはプロでも当たり前。日本は遅れてるよね。だって、そうじゃないと音楽が嫌いになっちゃうだろ」と言われ、確かに金のために音楽を始めた訳じゃないのに、金のために音楽を作っているのはおかしいし、金のために音楽を辞めるのはおかしいから、理に適っているという思いを抱く。以降、8年間の修業を経た44歳の時、周辺に50店舗以上ラーメン店がある東京・昭島市において、店を辞める事にした知人の店でラーメン店を独立開業。店名に出身高校の名を付ける。店の水は、pH値もちょうど良い地下水で、その水を使い動物系のスープと和風出汁のスープを半々で割ったスープのラーメンを提供。店には、鹿児島県出身者の客も多数、足を運ぶようになる。店も着実に軌道へ乗せ、現在はラーメン店店主の傍ら、音源制作、アルバムのリリース、ライブ活動にも力を注ぐ。そのため、店で調理をしている最中に歌詞や曲を思い付き、あわててバックヤードにまわりボイスメモに曲を録音する事もある。店舗の上の階に住みながら働き、2階には音楽スタジオも造る。後に、2018年(平成30年)3月16日放送のTBS系『爆報! THE フライデー』など、全国ネットのテレビ番組に出演し、ラーメン屋の店主でもある事を明かしている。
アルファベット順にアルバムをリリースしているため、同じくアルファベット順にアルバムを出しているKinKi Kidsの事も意識している。