ナン・エ・バルバリー
バルバリーとは、イランホラーサンに住むハザラ人を指すペルシア語の古い用語。バルバリーのパンは最初にハザラ人によって焼かれ、テヘランに持ち込まれ、ガージャール朝時代に人気を博した。このパンはイランでは今でもナン・エ・バルバリと呼ばれているが、ハザラ人はそれをナン・エ・タヌーリ(「タンドール(タンディール)パン」)と呼んでいる。イラン系アゼルバイジャン人の間で人気とされている