グルタチオンペルオキシダーゼ
過酸化水素が基質の場合の反応式は以下のようになる。
2 GSH + H 2 O 2 ⟶ GS − SG + 2 H 2 O {\displaystyle {\ce {2GSH\ + H2O2 -> GS-SG\ + 2H2O}}}
GSHはグルタチオンの単量体、GS-SGはグルタチオンジスルフィド 酸化されたグルタチオンはグルタチオンレダクターゼによって還元されることによりサイクルが完成する。
GS − SG + NADPH + H + ⟶ 2 GSH + NADP + {\displaystyle {\ce {GS-SG\ + NADPH\ + H^+ -> 2GSH\ + NADP^+}}} (NADPH:ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸)