大隈一裕
日本食品新聞社開発賞、注目発明賞他、以下を受賞した(共同受賞含む)。
平成17年 日本応用糖質科学会技術開発賞『難消化性デキストリンの開発』
平成19年 飯島藤十郎食品技術賞『難消化性デキストリンの開発』
平成22年 AOAC Collaborative Study of the Year “Total Dietary Fiber (CODEX Definition) by Enzymatic-Gravimetric Method and Liquid Chromatography”
平成25年 日本食糧新聞社 第27回 新技術・食品開発賞 (希少糖含有シロップ;レアシュガースウィート)
平成27年 日本栄養・食糧学会技術賞『希少糖の機能解明と実用化』 日本応用糖質科学会技術開発賞『アルカリ異性化を用いた希少糖含有シロップの製造方法および生理活性に関する検討』 第6回ものづくり日本大賞優秀賞『「奇跡の糖」希少糖を含有する異性化糖の新規化学法による生産とその事業展開』