ヴィルヒャムル・ステファンソン
↑ Natkusiak (ca. 1885–1947), Arctic magazine, Vol. 45, No. 1 (March 1992), pp. 90–92.
↑ My Life with the Eskimo, Vilhjalmur Stefansson, Reissued by Kessinger Publishing, 2004. ISBN 1-4179-2395-4
↑ Noice, H. H. (1922). “Further Discussion of the "Blond" Eskimo”. American Anthropologist 24 (2): 228–232. doi:10.1525/aa.1922.24.2.02a00140.
↑ My Life with the Eskimo, 1922, p. 199 (reprinted by Kessinger Publishing, 2004).
↑ Newell, Gordon R., ed., H.W. McCurdy Maritime History of the Pacific Northwest, at 242, Superior Publishing, Seattle, Washington, 1966.
↑ Stefansson, Vilhjalmur (1922). The Friendly Arctic: The Story of Five Years in Polar Regions. New York: Macmillan. https://archive.
ニューヨーク市に在住していたころのステファンソンは、ローマニー・マリー(Romany Marie)が経営していた『グリニッジ・ヴィレッジ・カフェ』(『Greenwich Village cafés』)の常連客の1人であった。ステファンソンは小説家のファニー・ハースト(Fannie Hurst)と、1920年代から1930年代にかけて不倫関係にあった。
1940年、ステファンソンは、グリニッジ・ヴィレッジ・カフェでエヴリン・シュワルツ・ベアード(Evelyn Schwartz Baird)と出会い、2人はその後まもなく結婚した。
1941年、ステファンソンはアメリカ極地協会(American Polar Society)において三人目の名誉会員となり、1945年から1946年まで科学史学会(History of Science Society)の会長を務めた。
ステファンソンの遺した論文や北極圏で回収した考古学的遺物はダートマス大学図書館が管理しており、一般公開されている。ステファンソンは「冒険心は無能の表れである」と発言していた、としばしば伝えられる。
1986年5月28日、アメリカ合衆国郵便公社(The United States Postal Service)はステファンソンに敬意を表して22セントの切手を発行した。
「カロリー」については一切無視された。
肉だけを食べる食事法が続行可能かどうかについての見解をステファンソンが報告した際には多くの懐疑論が出たが、のちに行われた研究と分析で、それは可能であることが裏付けられた。複数の研究結果により、エスキモーたちの食事法は「ケトン食療法」であることが示された。彼らは主に魚や肉を煮込んで食べており、時には魚を生で食べることもあった。
1928年、ステファンソンとアンダーソンの2人はニューヨークにあるベルヴュー病院(Bellevue Hospital)に入院し、完全肉食生活が体に及ぼす影響についての実験台となった。実験の期間は1年間であり、コーネル大学のウジェーヌ・フロイド・デュボア(Eugene Floyd DuBois)が実験を指揮した。ステファンソンとアンダーソンの2人は、注意深く観察された実験室という設定で、最初の数週間、肉だけを食べ続けても問題無いことを証明する研究の着手に同意し、「食事における決まり事」を確かなものにするために観察者が付いた。スコット・カトリップ(Scott Cutlip)による著書『The Unseen Power: Public Relations』によれば、ペンドルトン・ダッドリー(Pendleton Dudley)がアメリカ食肉協会(American Meat Institute)に対して、この研究に資金を提供してもらえないか、と説得したという。