アチェケ
コートジボワールの食文化において、アチェケ(attiéké, 標準的な発音通りに、acheke と綴る場合もある)とは、キャッサバをベースにした伝統料理の一つである。
「アッティエケ/アチェケ」"attiéké" という言葉は、コートジボワール南部で話されているエブリエ語(Ebrié)の「アジェケ」 "adjèkè" という言葉から転訛したものである。もともと、アジェケと同じ作り方の料理が、エブリエ人の女性により家庭内で消費する量だけ作られていた。家の外で売るためには作られていなかった。結果的にエブリエ人の主婦たちは、家で食べるものとの違いをはっきりさせるために、「アジェケ」が売り物の商品であるとみなした(Ahi)。アジェケを「アチェケ」'atchèkè' と呼び習わし、広めたのは、バンバラ人の荷運び人足たちだった。コートジボワールを植民地支配したフランス人の入植者たちは、おそらくは書いた際の見栄えを気にして、"attiéké" と綴った。しかし町中ではたわむれにしばしば、冒頭の "a" を落として「チエケ」ないし「チェケ」("tch(i)éké")と発音した。