沖芳夫
1977年に大久保石松厩舎の調教助手となる。1986年に調教師免許を取得し、翌1987年に厩舎を開業。初出走は同年10月10日京都競馬第8競走のダイオーハードで15着、初勝利は同年10月25日福島競馬第12競走のダイオーハードでのべ3頭目であった。
1989年の函館3歳ステークスをダイイチオイシで制して重賞初勝利を挙げた。1997年にはエリザベス女王杯で的場均騎乗のエリモシックが優勝し、GI競走初勝利を果たした。
渡辺薫彦は1994年のデビュー以来、一貫して所属しており、渡辺を主戦騎手として多くの管理馬に騎乗させていた。ナリタトップロードで1999年の菊花賞を含む重賞6勝を挙げている。2012年12月20日に騎手を引退したあとも調教助手として2015年2月まで所属していた。渡辺以外の騎手では幸英明や小牧太などの起用が多い。
2019年2月28日付けで定年の為、調教師を引退した。
沖 芳夫(おき よしお、1949年2月28日 - )は日本中央競馬会 (JRA) 栗東トレーニングセンターに所属していた元調教師。東京農業大学農学部畜産学科卒業。