中村正二郎
清水二郎、中村正二郎「ディスク電気泳動法による穀類の可溶性たん白質の分析」『栄養と食糧』第29巻第2号、日本栄養・食糧学会、1976年、127-130頁、doi:10.4327/jsnfs1949.29.127、ISSN 00215376、NAID 130003682354、CRID 1390282680307534848。
中村正二郎『リンパ腺蛋白酵素の研究』 京都大学〈医学博士 報告番号不明〉、1949年。NAID 500000535774。https://id.ndl.go.jp/bib/000011109557。
就任当時は実験機器が不足していた為、必要な物は手作りで補い、実験に取り組んでいた。