鶏肉
一般社団法人・日本食鳥協会では、毎年10月29日を「国産とり肉の日」としている。10(とお→とり)、2(に)9(く)→肉の韻から定めた。
鶏節 - 鶏の胸肉を鰹節同様の製法で加工した節類の一種。うま味の素として使う