アミューズブーシュ
↑ Murray, Kenneth (ed.) (2006). Bon Appétit: A Dictionary of French Restaurant Terms. Concorde French Language Publications. p. 3. ISBN 0-9545991-2-8. https://books.google.co.jp/books?id=OoyUDVLEXwoC&pg=PA3&redir_esc=y&hl=ja#v=onepage&f=false 2014年2月3日閲覧。
1 2 3 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典『アミューズブーシュ』 - コトバンク
1 2 “アミューズ・グール”. フランス料理情報サービス. 2014年2月3日閲覧。
↑ Burgel, Patrick (2005). Le petit dictionnaire des pluriels: 5000 mots. Chatou: Éditions Carnot. p. 35. ISBN 2-84855-114-3. https://books.google.co.jp/books?id=g_oyqnbUXy0C&pg=PA35&redir_esc=y&hl=ja#v=onepage&q&f=false 2014年2月3日閲覧。
↑ “Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales (CNRTL)”. http://www.cnrtl.fr/definition/amuse-gueule 2012年6月19日閲覧。
↑ Dictionnaire Le Petit Robert. Éditions Le Robert.