ヤキマ・ブルーイング
禁酒法時代以来初めて開業した業態であったこのパブは、ビジネスモデルを再構築し、ブルーパブができることをクラフト・モデル (craft model) として示し、ビール醸造業界に大きな影響を残した。レッドフック・エール・ブルワリー(英語版)の最高経営責任者 (CEO) は、このようなブルーパブを備えることは、クラフト・ブルワー (craft brewer) と称されるマイクロブルワリーを育てていく上で欠かすことはできない、と述べている。
グラントが生み出したスコティッシュ・エール (Scottish Ale) は全国的な評価を得、IPAはアメリカへのこのスタイルの再導入と人気の高まりに先駆的な役割を果たしたもののひとつと考えられている(伝説的なIPAとして長年生産されていたバランタイン・ブルワリー(英語版)が生産休止となった状況の中では、特に重要であった)。季節商品のエールであるザ・レイジー・デイズ (The Lazy Days) は、2004年のワールド・ビア・カップで「English-Style Summer Ale」部門の金賞を受賞した。
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