三重外湾漁業協同組合
イセエビの競り・入札にかかる時間は1分以内の市場がほとんどであるが、中には3 - 5分以上かかる市場もある。競り・入札の時間は入札方式とは関係なく、新たな入札者が現れる限り継続するという性格のため、入札回数が多いと取引時間が長くなり、競争率が高まって取引価格も高くなる傾向がある。ただし取引時間がかかりすぎると、他市場で競り・入札に参加する仲買人に代理入札してもらい、他市場で目的の水産物を確保する「口銭買い」を行う仲買人が増えるため、取引価格が下がってしまう可能性もある。また仲買人の数もばらつきがあり、3人以下の市場と10 - 15人の市場の数はともに3市場である。
管内で最大の市場は、本所のある奈屋浦市場であり、2017年(平成29年)の売上金額は45億1728万円であった。奈屋浦の仲買人は17業者おり、ほとんどが南伊勢町の業者であるが、四日市市や桑名市など北勢の業者も存在する。上位4業者が重量ベースで88.2%、金額ベースで76.5%を買い付けており、特定の業者に支えられているのが実情である。買付額・買付量ともに1位の仲買人は、主に餌料用としてサバやカタクチイワシを奈屋浦市場から調達し、主に三重県内の養殖業者に販売している。
本所は管轄地域外である伊勢市中村町に設置し、志摩、くまの灘、紀州北、紀州南の4支所を構えた。くまの灘漁協で組合長を務めた経験があり合併推進協議会長を務めた清水清三が初代組合長に就任した。
合併から間もない2010年(平成22年)2月28日、チリ地震に伴う津波が襲来し、養殖施設や定置網などが破壊され2億1200万円の被害が発生した。2011年(平成23年)3月11日の東北地方太平洋沖地震に伴う津波では三重県全体で50億円の被害が発生し、管内の南伊勢町迫間浦で最大の被害があった。2012年(平成24年)9月24日には紀州北支所所属のカツオ一本釣り漁船「堀栄丸」が宮城県の金華山沖で貨物船と衝突し、乗組員22人のうち13人が行方不明となる事故が発生した。
2016年(平成28年)5月2日、南伊勢町の古和浦漁協を吸収合併した。古和浦漁協は南伊勢町の漁協で唯一、くまの灘漁協、三重外湾漁協へ合流していなかったが、正組合員が79人まで減少し、単独経営が厳しくなったため三重外湾漁協との合併を選択した。同年5月26日・27日には志摩市の賢島で第42回先進国首脳会議(伊勢志摩サミット)が開かれ、交通規制が敷かれたことから、志摩市内の安乗・和具・浜島ではサミット期間中に休市した。一方、同じ志摩市の波切市場は近隣からの買い付けが多く、交通規制の影響は少ないとして開市した。
2018年(平成30年)9月3日、尾鷲市の2漁協(尾鷲・大曽根)と紀北町の海野漁協を吸収合併した。合併議論には熊野市の熊野漁業協同組合と南牟婁郡の紀南漁業協同組合も参加していたが、離脱した。