福西英三
バー・ブック (2002年、チャールズ・シューマン(ドイツ語版)著、松本みどり訳、河出書房新社、ISBN 430926512X)
新版ワインの事典 (2010年、柴田書店、ISBN 978-4-388-35333-0)
新バーテンダーズマニュアル (2011年、柴田書店、ISBN 978-4-388-06129-7)
シューマンズバーブック (2018年、チャールズ・シューマン著、松本みどり訳、河出書房新社、ISBN 9784309279213)