愛知産業大学三河高等学校
誓いの言葉があり、毎朝S.Tと呼ばれる朝礼で、生徒全員で唱和する。現在はコロナ禍の為、誓いの言葉は割愛されている。青いブレザーを基調とした制服の後、1995年から緑色の制服となり、2003年に制服を変更。中学校は開校当初から高校が2003年に採用した制服とほぼ同様のものを採用していたが、2013年度からの中高一貫校化に際して制服の変更を発表した。なお、中高一貫校は2019年を以って終了した。
藤川駅と岡崎駅からそれぞれスクールバスを運行している。
1983年(昭和58年)4月 - 三河高等学校として開校。普通科(男子)と電気科(男子)を設置。
1985年(昭和60年)4月 - 情報処理科と通信制課程(男女共学)を開設。
1987年(昭和62年)4月 - 普通科を男女共学にする。
1995年(平成7年)4月 - 「愛知産業大学三河高等学校」に改称。
1996年(平成8年)8月 - 第78回全国高等学校野球選手権大会に愛知県代表として初出場。
1998年(平成10年)4月 - 単位制(普通科)を設置。
2000年(平成12年)3月 - 第72回選抜高等学校野球大会に東海地区から初選出。
2004年(平成16年) - 通信制課程単位制の新校舎が完成。
2013年(平成25年)4月 - 三河中学校との中高一貫教育を開始。
2014年(平成26年)4月 - 進学校化のため普通科を再編。
2018年(平成30年)8月 - 第100回全国高等学校野球選手権記念大会に東愛知代表として出場。