ギョズレメ
ギョズレメは、初めはコンフォート・フードとして朝食や自家製のおやつに食べられていた。
20世紀後半には、トルコでファーストフードとしての地位を確立した。伝統的な物、現代的な物、多種多様なフィリングのギョズレメがトルコ国内のレストランやカフェ、食堂自動車等で提供されている。