アミノ (企業)
1997年4月1日 - 合名会社鮨勘フーズ
1999年4月1日 - 株式会社アミノ設立
2001年7月2日 - 仙台・卸町に新本社・セントラルキッチンを設置
2001年7月11日 - グループ会社の有限会社鮨勘フーズを設立
2010年11月1日 - 回転すし まるくに 3店舗営業権取得
2011年6月1日 - 宮城県仙台市太白区に本社を移転
株式会社アミノは、宮城県仙台市太白区に本社を置く企業であり、「うまい鮨勘」「うまい鮨勘 ゆとろぎ」「別館 鮨正」「銀座 鮨正」「回転すし まるくに」を運営する。