カフェ・オ・レ
濃く淹れたコーヒーと熱い牛乳を、基本的にはほぼ同量、カップに同時に注ぐ。
エスプレッソに牛乳を少量加えたもの。コーヒーの色がヘーゼルナッツ色となることから。