河粉
広東省潮州市では河粉(発音は「ホーファン」)や粿条(クェティオ、貴刁)と呼ばれる。
少数民族チワン族の原住地である広西の観光地桂林では、切粉(チエフェン)と呼ばれる。
河粉は粿条よりも幅広のライスヌードルであるが、香港や広州などではタイ風のクイティアオも出す店が増えている。
河粉(ホーフェン、Ho fun、Ho fen)は、中国広東と東南アジアの一帯でよくみられる平たいライスヌードルである。1860年頃の広州沙河に源を発するので沙河粉ともいう。各地で異なる名前を持つ。