ラーメン大好き小泉さん
隼人 - 小宮璃央
担任の先生 - 金剛地武志
生活指導の先生 - お〜い!久馬
原作 - 鳴見なる
監督 - セトウケンジ
シリーズ構成 - 髙橋龍也
キャラクターデザイン - 谷拓也
プロップデザイン - コレサワシゲユキ、灯夢
ラーメン作画監督 - 山口菜
美術監督 - 若林里紗
美術設定 - 小山真由子
色彩設計 - 松山愛子
撮影監督 - 浅黄康浩
編集 - 三嶋章紀
音響監督 - 本山哲
音楽 - 田中貴、細野しんいち
音楽プロデューサー - 福田正夫、西辺誠
音楽制作 - フライングドッグ
プロデューサー - 重成幸生、黒須信彦、木村淳、尾留川宏之、吉田博、渡瀬昌太、尾崎源太、竹中信広、石橋諒一、齋藤宙央、小澤文啓、若林周
アニメーションプロデューサー - 富岡哲也
アニメーション制作 - Studio五組、AXsiZ
製作 - 「ラーメン大好き小泉さん」製作委員会
声 - 佐倉綾音 / 演 - 美山加恋(初代)、井頭愛海(二代目)
本作の準主人公。身長160cm、血液型O型、しし座、家族構成は両親と兄。
小泉さんのクラスメイト。ショートカットが魅力的なボーイッシュな美少女。明るく活発な性格で友人も多い。一方、昔から可愛いもの(他の女子、ファンシーグッズ)が大好きなど、乙女チックな面も備えている。
特にクールビューティな小泉さんと仲良くなることに異常な執着心を見せる。その入れ込みっぷりは新幹線に乗って名古屋駅に停車した際、小泉さんを見かけたというだけで後先を考えず行動した結果、ほぼ文無しで見知らぬ土地で迷子になるほどで、通常もストーカー的に彼女と行動を共にしているが大抵はスルーされている。それでもめげずに小泉さんと交流を持とうとするが、小泉さんの連絡先を知ったのが、美沙、潤に次いで最後だったことは本人もショックを隠せなかった。
両親が共働きしている影響で料理が得意。幽霊部員だが家庭科部所属である。
声 - 原由実 / 演 - 田中美麗(初代)、井本彩花(二代目)
小泉さんのクラスメイト。身長158cm、血液型A型、母子家庭で一人っ子。母親(声 - 勝生真沙子)は出版社で編集の仕事をしている。外ハネした長髪に眼鏡をかけた少女。
クラス委員長を務めており、小泉さんを含むみんなからは委員長と呼ばれている。テストでは学年上位に入る才女。「眼鏡が曇るから」という理由で熱々の麺系を食べるのが苦手であったが小泉さんとの交流で克服し、他の二人同様積極的に麺類を食べている。小泉さんを食事に誘った時、断られることはなかった。
ドラマには通常放送では登場しなかった(2話に潤という名前の男子生徒が出てくるが、関連はない)が、2016年のスペシャルにて初登場し、ドラマのオリジナルキャラクターである喜多方の娘(苗字が違うのは潤の母とは離婚しているため)という設定が加えられている。さらにラーメン嫌いの理由も、父親の極度のラーメン好きのせいとなった。
鳴門光圀 - 成田凌
煮干山薫子 - 中田青渚
蓮華川小麦 - 加藤果林