江上トミ
1899年 - 熊本県葦北郡田浦村(現芦北町)に、藤崎弥一郎(熊本県の大地主で地方銀行監査役)の(7人きょうだいの)六女として生まれる。実家は国登録有形文化財の藤崎家住宅「赤松館」として現存する。
1905年 - 田浦尋常小学校入学。江上家(母アサの実家)の跡取り(長女・養女)として入籍。 江上家は、肥前国の守護大名の一族で、祖父は京都から料理人を呼び寄せて台所を任せた食通だった。
1912年 - 熊本市の私立熊本高等女学校(のちの大江工女)に入学。しかし、第一高女受験勉強のため9月に退学。
1913年 - 熊本市の熊本県立第一高等女学校に入学。
1917年 - 県立第一高等女学校を第十一回生として卒業。
1919年 - 山田巌(やまだいわお。地主の次男。後に陸軍造兵廠技術官)と結婚(巌25歳、トミ19歳。巌は江上家へ婿入り)。京都市吉田山に新しく世帯を持つ。
1920年 - 住居を東京・九段下の飯田町に移すが、間もなく青山に転居。
1923年 - 関東大震災に被災するが無事。渋谷に家を新築。
1924年 - 東京料理学校に入学。2年間通う。
1927年 - 巌の赴任から1年遅れてパリへ。その後パリのル・コルドン・ブルー料理学校入学。2年間学ぶ。
1929年 - 巌のロンドン赴任と共に渡英。半年後帰国し渋谷暮らしを始める。
1930年 - 長男種一誕生。
1931年 - 自宅で料理教室開設。
1934年 - 小倉市(現・北九州市小倉北区)砂津に引越し、料理教室開講。
1936年 - 料理の出張講義を始める。小倉市(現・北九州市小倉北区)田町に「江上料理研究会」開設。
1937年 - 福岡市渡辺通4丁目の山本アパートに「江上料理研究会」福岡分室を設ける。