コウイカ
本種の腎嚢内には以下の5種のニハイチュウ類が寄生している。ニハイチュウは底生の頭足類(特にタコ類とコウイカ類)の腎嚢に取り付き、寄生生活を行っている動物である。ニハイチュウによる寄生の有無で、宿主のコウイカの形態上の違いは見受けられないため、宿主はニハイチュウの寄生による害を被っていないと考えられる。また、逆にそれによりコウイカが利益を得ているわけでもないようであるため、ニハイチュウは頭足類に対し片利共生の関係にあると考えられる。
Dicyema hadrum Furuya, 1999
Dicyema rhadinum Furuya, 1999
Dicyemennea mastigoides Furuya, 1999
Dicyemennea minabense Furuya, 1999
コウイカニハイチュウ Pseudicyema nakaoi Furuya, 1999
また、イカに寄生する寄生虫として代表的なものに、線形動物の回虫類であるアニサキス Anisakis spp.が挙げられる。極めて多種類のイカが感染源となることが知られているが、定着性の魚介類ではアニサキス幼虫の寄生は少ないことが知られており、東京都福祉保健局の東京都健康安全研究センターによる調査 (2012.4-2017.3)では、コウイカ15個体中からアニサキスは発見されなかった。しかし、Choi et al. (2011)の研究では、寄生率が最低としながらも、釜山の市場で得られた本種36個体中3個体(8.3%)でAnisakis simplex (Rudolphi, 1809)の寄生が確認されており、生食により感染の危険性はある。
肉は厚く美味で、刺身・寿司ネタや煮物、塩焼き、付焼き、ウニ焼きなど様々に調理される。小さいサイズのものは調理用に冷凍される。4-5月頃が旬であるとされる。
Food and Agriculture Organization of the United Nations (2005). P. Jereb & C.F.E. Roper. ed. Cephalopods of the World: An Annotated and Illustrated Catalogue of Cephalopod Species Known to Date Volume 1 Chambered Nautiluses and Sepioids (Nautilidae, Sepiidae, Sepiolidae, Sepiadariidae, Idiosepiidae and Spirulidae).
Khromov, D. N.; Lu, C. C.; Guerra, A.; Dong, Zh.; Boletzky, S. v. (1998). “A Synopsis of Sepiidae Outside Australian Waters (Cephalopoda: Sepioidea)”. Syestematics and Biogeography of Cephalopods 1: 77-157.
Kubodera, Tsunemi; Yamada, Kazuhiko (2001). “Cephalopods Found in the Neritic Waters along Miura Peninsula, Central Japan”.
外套長は最大約18 cm、体重は約600 gの中型のコウイカ類。外套膜の概形は粗い楕円形で、後端は貝殻の棘があるため、多少円錐形になる。最大外套幅は背側外套長の半分よりも大きく、その位置は中心付近にある。外套膜の腹縁は僅かに湾入し、背縁は広く三角状に、外套長の1/7程度突出する。体色は、外套背側には黒褐色の帯状斑(虎斑)が横に走り、黄色の小顆粒状突起がある。鰭の基部に沿って銀帯(白線)が走る。この銀帯の内側に沿って黄色くやや細長い突起が断続的に並んでいる。外套膜腹面は蒼白色であるが、鰭基底の銀帯は腹面からも明らかに観察できる。
鰭は前端から数 mmのところから始まり、外套側縁の90%近くを覆う。鰭後端は両葉間に僅かな間隔があく。鰭幅は胴体の1/6-1/5(片葉幅は外套幅の約13%)で、ほぼ等幅で後方にやや広がる。
漏斗器は普通の大きさで、第4腕の間の角度より僅かに小さく拡がる。背側の漏斗器は逆V字型で太く、腹側器は卵円形。漏斗軟骨器は豌豆型で、前方はやや持ち上がっており、溝は深い。外套軟骨器は細い半月形。
頭部は幅広く、外套膜の開口部分と同じくらいの幅であり、外套幅(外套膜の最大幅)より狭く、外套長の30%程度。頭部背面から腕反口側に沿って淡紅色の条が走る。囲口膜には縁に7個の吸盤のない突起があるが、雌では腹側の2個は完全に丸くなっている。雌成体では、囲口膜の腹側部分の突起は顕著な卵形のsperm padで、これは末端が滑らかで、基部は深く皺が寄り、1対の羽状の受精托 (seminal receptacle)がある。
精莢は長く、その長さは17 mmである。