グアヤク樹脂
グアヤク樹脂(Gum guaicumまたはguaiac resin)は、ユソウボク(Guaiacum officinale)から得られる物質である。別名グアヤク脂、グアヤック。CAS登録番号は9000-29-7。
食品添加物として登録されており、防腐剤としてのINSは241、 抗酸化物質としてのINSは、314である。