セント・ヒューバート
子孫であるブラットハウンドと比べるとデューラップや皮膚のたるみがなく、胴長足短である。
だが他犬種に比べると頭が大きくて重量もある。毛はスムースコートで、基本的な毛色はブラックの地にタン、ホワイトのマーキング(バーニーズ・マウンテン・ドッグとは異なる)である。マズルはとがっていて、額は平ら。垂れ尾に飾り毛はない。
この犬種の一番の特徴は、垂れ耳がとても長いことである。長さは個体ごとに違うが、たいていは肩につくほどの長さである。