長崎七左衛門
また、石川理紀之助は救荒食料研究において、とくに長崎七左衛門が試作した八日稗を取り上げ、「長崎氏の著書によりて有益なる早手を発見したるなり」(『石川翁農道要典』)と高く評価している。こうして、長崎七左衛門の農事研究は、明治期の秋田県の老農たちに受け継がれた。
『老農置土産並びに添日記(老農置土産、置ミやげ添日記)』は、その後、『秋田老農叢書』第四巻(昭和10年)、『秋田県史 資料 近世編上』(昭和38年)、長岐喜代次編『埋もれていた郷土の記録』第三集(昭和43年)、『日本農書全集 第一巻』(昭和52年)にそれぞれ翻刻された。
『農業心得記』は、『秋田県史 資料 近世編上』(昭和38年)、田口勝一郎編『史料 近世秋田の農書』(昭和50年)、『日本農書全集 第三十六巻』(平成6年)にそれぞれ翻刻された。
長岐家は、近世初頭から代々肝煎を務めてきた旧家で、歴代当主が肝煎文書の保存に意を注いだこともあり、1614年(慶長19年)の検地帳をはじめとして、明治中期の大福帳に至るまで、約1500点が遺されている。長岐家ではこれを1973年(昭和48年)に秋田県立秋田図書館に寄託、のちに秋田県公文書館に移管、現在「長岐文書」として一般に公開、利用されている。
北国秋田の地に、石川理紀之助に先んじて、稲作技術の確立を求めて苦闘した長崎七左衛門は、1820年(文政3年10月1日)、90歳の生涯を閉じた。
宮崎安貞(1623~97年)は安芸国(広島県)の人、25歳のとき福岡藩士となったが辞めて農業生活に入る。
長崎七左衛門は『農業全書』を農事研究に役立て、同書の暖国の稲作や畑作がそのままでは寒国に通じないことを知った。そこで同書に接してから20年目、自分の研究をまとめて一冊とし、『老農置土産』(1785年、天明5年9月)と名づけた。『老農置土産』は二つの部分から成っている。前半は農業技術を記し、後半は1755年(宝暦5年)と1783年(天明3年)の二度の飢饉を体験し親郷肝煎として救済に奔走して見聞したことと感じたことを記した『置ミやげ添日記』である。
長崎七左衛門は農業技術の改善に尽くし、著作を残している。前述の『老農置土産』、『老農置土産・附録』(文化8年)、『農業心得記』(文化13年)を記して農業技術の普及に努めた。『農業心得記』は1816年(文化13年)86歳の時の著作で、自分の持てる体験と知恵の集大成である。
農業技術だけではなく、『妙薬集』という医学書や『大事代記』、『松前太平記』という本も著し、『文化十四年丑六月洪水記録』などの記録も残している。これは、915年の十和田火山の噴火による、鷹巣盆地水没の伝承の記録の一つとなっている。
治水灌漑事業にも努め、崩れやすい場所の農業用水路で鉱山技術者を活用した岩堰や穴堰によって改良する事業を行った。