柚木彩見
家族構成は、母親、兄がおり、父親、義理母、弟が4人、妹という7人兄弟の長女である。普段から弟妹と生活をしており、周りからは『姉ドル』と呼ばれている。
普段左利き、書き物右利きの両利きである。
趣味は音楽鑑賞・舞台観劇・食べること・ゴルフである。よく観劇ブログや旅行ブログなども更新している。
特技はスキー・指の第一関節が柔らかい・水泳・瞬きをしない・Y字バランスである。
所持資格はガスの溶接・火器監視人・日商簿記3級・普通自動車運転免許・中型二輪免許・乗馬ライセンス5級である。現役のガテン系として、現場仕事などもしている。
本人も公言しており、大のKinKi Kids・いきものがかりのファンでファンクラブにも入っている。
好きな洋服のブランドはLIZ LISAである。
ブログ記事やSNS上で挨拶として『おはやみん』という言葉を使っている。
昼顔〜平日午後3時の恋人たち〜(2014年、フジテレビ)-2話
デスノート(2015年、日本テレビ)-6話
人は見た目が100パーセント(2017年、フジテレビ)-9話
下北沢ダイハード(2017年、テレビ東京)-未来から来た男 お客さん役
高嶺と花(2019年、FOD)
グッド・ワイフ(2019年、TBS)
歌舞伎町弁護人 凜花(2019年、BSテレビ東京)-6話11話 婦人警官役
世界一早いクリスマス (2012年12月26日~12月27日、下北沢 東演パラータ)-ふゆみ役。
ロミオとジュリエットの喜劇!? (2013年7月26日~28日、曳舟文化センター 大ホール)-西沢瞳役・美人役。「COOL FISH(2013年10月24日~10月27日、シアター風姿花伝)-島田佳恵役。
オズの魔法使い-少女と魔女- (2014年2月7日~2月11日、ザムザ阿佐ヶ谷)-ナース役。
家出のすすめ-サード篇-~書を捨てよ、町へ出よう~ (2014年2月13日~2月17日、ザムザ阿佐ヶ谷)-スケバン役・娼婦役。
PRIDE (2014年8月13日~8月-8日、両国・エアースタジオ)-麻美役。
新選組外伝〜馳せし蒼へ響き渡れ〜 (2015年2月3日~2月10日、明石スタジオ)-うめ役。
LOOP THE LOOP 飽食の館〜閉ざされた心〜 (2015年5月27日~5月31日、ウエストエンドスタジオ)-ヒロイン 藤崎夏梨役。
Dear Kir (2016年6月15日~6月19日、シアターモリエール)-柚木彩見初プロデュース 神崎美麗役。