CHEF-1グランプリ
神田裕行(和食)
関谷健一朗(フレンチ)
堀江純一郎(イタリアン)
田村亮介(中華)
瀬川あずさ(ワインエキスパート)
ナレーション:下野紘(第3回)
メインテーマ:堀田星司
構成:鮫肌文殊(第2回-)、すずきB、内田ワクワク、山口広太
〈技術〉
CAM:古俣智則
音声:石原雄一
VE:高山昌樹(第3回)
照明:安藤雄郎
TP:辻本豊
編集:副嶋大悟、町田莉果子(町田→第2回-)
MA:小林美菜(第2回-)
音響効果:大久保吉久、古川恵未
〈美術〉
美術プロデューサー:吉田敬(第3回)
美術デザイン:竹中健(第3回)
美術コーディネーター:太田菜摘(第2回-、第1回は美術進行)
タイトルデザイン:岸和弘
CG:小山健一郎
メイク:春山輝江(第3回)
技術協力:IMAGICA Lab、フジアール、砧スタジオ、fmt、クラフト(クラフト→第3回)
協力:服部栄養専門学校、ビープス、ビーオネスト(ビー→第3回)
コンテンツビジネス(第2回-):濱名紘輔、春名雄児、松田尚之(春名→第2回-、濱名・松田→第3回)
デジタル:浅田晃、阿部祥拡、森谷真実(共に第3回)
編成:鈴鹿相哉・田上英幸・森川亜紀・佐々木聰子(共にABCテレビ、森川→第2回-、田上・佐々木→第3回)
番組宣伝:高橋寿英・竹内一平・釣谷恒平(共にABCテレビ、釣谷→第3回、高橋・竹内→第1回は宣伝)、村上覚・平岡伴基・岡本麻有(共に吉本興業、平岡・岡本→第2回-、村上→第1回は宣伝)
営業:古田誠・胡智亜希・田嶋康次郎・初瀬史文(共にABCテレビ、田嶋→第3回、第1,2回はプロデューサー)、奈木れい・山地克明・高山雄次郎(共に吉本興業、奈木・山地→第3回)
1回戦:農園バトル 千葉県の農園にて、その農園で自ら栽培した野菜や、出場者の出身地の魚介類を組み合わせたオリジナルレシピ(制限時間30分)を作る。8人を組み合わせ抽選により1:1のタイマン形式で対戦。
準決勝:スピードバトル 丸鶏を1羽全体で使い、いかに早く、かつ美味しくつくられるか、正確性とスピードを求められる対戦を行う。勝ち抜いた4人は一斉に調理を開始し、早くできたものから審査員の評価を受け、全員が合格であればその段階で決勝進出。1人でも不合格ならば、もう一度レシピを考えなければならない。2人が決勝進出
決勝:11人分のコース料理対決 1時間の制限時間で2人が、地元の食材を生かした大皿の前菜(2枚)とメインのコース料理(11皿=11人分)を作り、5人の審査員が1人100点満点で採点し、最も多くの点数をあげた参加者がグランプリとなる。
全国大会優勝者(グランプリ)には1000万円が贈られる。