ソリャンカ
野菜類を最初からまとめてブイヨンで煮るほかは、調理法は肉のものと同じ。肉の代わりに骨を取った燻製や塩漬けの魚(チョウザメ、ホワイトフィッシュ、ナマズなどの淡水魚やサケなど)を用いる。 仕上げに、レモンのしぼり汁またはスライスをスープに加える。