アラビノキシラン
β1-4結合したキシロースの主鎖に対し、キシロース10残基当たり、α1-3結合でL-アラビノフラノースが1残基、α1-2結合で4-O-メチルグルクロン酸が2残基結合している。長い分岐は見られず、重合度は約100-200。比旋光度は-35~-70である。