スウェーデンのビール
スウェーデンでビール(エール)の醸造は長い歴史を持つ。10世紀頃に北欧の古詩を集めて作られた『ハヴァマール』には、エールと蜂蜜酒を醸造していたことが判る記述もある。
19世紀になるとスウェーデンの大都市には数多くの小さな醸造所が造られた。すべての町には少なくとも1つの醸造所があった。20世紀になるとこういった小規模な醸造所の合併や買収が起こり、次第に統合されていった。この統合の動きは1970年代後半から1980年代初めまで続いた。残ったのはプリップス、スペンドラップ、ファルコーン(英語版)の3社である。
1988年にはスウェーデン国内のビール醸造所は9つにまで減ったが、1990年代になると世界的な地ビールの流行から、スウェーデンでもニルス・オスカー醸造所(英語版)のように小規模な醸造所が再び成長し始める。2015年には約150の醸造所がスウェーデン国内に存在している。
スウェーデンでは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでもアルコール類を販売することができ、瓶ビール、缶ビールともに豊富な品揃えがある。しかし、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売しても良い酒類にはアルコール度数が3.5%以下という規制がある。このため、ハイネケン(オランダ)やカールスバーグ(デンマーク)といった輸入銘柄もスウェーデン向けとして低アルコール度数にした製品がある。システムボラゲット(英語版)と呼ばれる国営の販売所で販売される酒類には、こういったアルコール度数の制限はない。またレストランやバーなど店で飲むことを前提に提供する場合にも、こういった制限はない。