ミスター味っ子
○勝利、●敗北、△引き分け、★対決以外の料理披露
特製超特厚カツ丼 ★陽一vs味皇・村田源二郎、垂目
ミートソース対決 ○陽一vs丸井善男●
ラーメン対決 ○陽一、中華なかだvs甲来軒、玉川飯店、熊五郎ラーメン●
チキンカレー対決 ○陽一vs一馬●
ステーキ対決 ○日之出食堂vsレストランウエマツ、ラ・シャイ、肉の杉屋●
イワシグラタン対決 ○陽一vs料理研究家・江川洋子●
ハンバーグ対決 ○陽一、トロイメライvsジェネシス●
お好み焼き対決 ○日之出食堂vs岡田屋●
駅弁対決 ○陽一、菊池屋vsおいかわ●
かき揚げ天丼 ○陽一、高太郎vs天星●
シーフードカレー対決(第28回味皇GP第1回戦) ○陽一、一馬、下仲基之vs小西和也●
冷し中華対決(第28回味皇GP第2回戦) ○陽一、一馬vs下仲●
ピザ対決(第28回味皇GP決勝戦) △陽一vs一馬△(両者同時優勝)
前菜対決(オムレツコース三番勝負) ●陽一vsムスタキ○
メイン対決(オムレツコース三番勝負) ○陽一vsムスタキ●
デザート対決(オムレツコース三番勝負) △陽一vsムスタキ△
総合判定(オムレツコース三番勝負) ○陽一vsムスタキ●
フライ定食対決 ○フライの店味っ子vsレストラン・アベ●
寿司対決 ○陽一、磯源寿司vs寿司虎、すし政、林寿司etc.●
鍋料理対決 ●陽一vs中江兵太○
温かいそば対決 ○陽一vs岩川清也●
本作を語る上で欠かせないものに、料理を食べた後などの大袈裟なリアクションが挙げられる。特にアニメ版ではロボットアニメやSF作品を連想させるような大袈裟な演出が多く、後述の漫画作品にも多大な影響を与えた。以下はその一例。
一馬が淋しくなって陽一を拉致し、無理矢理勝負をさせるために、「車の中から最初に見た食べ物で勝負」というルールで出場を決めた大会。大浜海水浴場のサマーフェスティバル内で行われていた。
作詞 - 松本一起 / 作曲・歌 - 国安わたる / 編曲 - 矢野立美
天才料理人・味吉陽一登場 ○味吉陽一vs●味皇料理会会長・村田源二郎、味皇の秘書・垂目森太郎(勝利条件、味皇と垂目に美味いと言わせる)
スパゲティで勝負だ
丸井シェフとの決戦 ○陽一vs●味皇料理会イタリア料理部主任・丸井善男
カレーの天才・堺一馬
必殺パイナップル・カレー ○陽一vs●カレーの天才・堺一馬、一馬の後見人・永田社長(日之出食堂の地権を賭けての勝負で、前述の通り一馬側の人物だが、アニメでは味皇からの電話で勝敗の決め手の助言を貰いつつ、自身の食通の名に賭けて公正に判定)
秘伝の味・ラーメン勝負
熱闘・ラーメン祭り ○陽一、中華なかだ店主・仲田、仲田の息子・仲田幸二vs●甲来軒店主・甲山繁蔵(コンテスト形式で、陽一&なかだ、甲来軒、玉川飯店、熊五郎ラーメンの4店が参加)
柔らかステーキの秘密
決着ステーキ・コンテスト ○陽一vs●元味皇料理会肉料理部副主任・小西和也(コンテスト形式で、陽一、小西、ラ・シャイのオーナー、杉屋のオーナー、伊藤屋の若手シェフの5名が参加)
いわしグラタンは母の味 ●陽一vs○料理研究家・江川洋子、江川の息子・江川たけし
味将軍からの挑戦状
究極の串焼きハンバーグ ○陽一、トロイメライの若旦那vs●味将軍グループジェネシスハンバーグ専門・阿部二郎、同マネージャー・毛利
日本一お好み焼き勝負
お好み焼き勝負・審査員も敵だ ○陽一vs●食い倒れの岡田屋、審査員・松井屋&花天
味っ子苦戦・駅弁対決
魔法のあつあつ幕ノ内弁当 ○陽一、菊地屋食堂・菊地vs●味将軍グループ駅弁マスター・及川薫
特大カキアゲで天丼勝負 ○陽一、天星見習い・高太郎vs●天星の主人(勝利条件、天星の常連客に美味いと言わせる)
『少年マガジン』で同時期に連載されていた医療作品。料理に関するエピソードにて味皇のパロディキャラ「味大王」が登場している。