全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会
1957年(昭和32年)6月、「環境衛生関係営業の運営の適正化に関する法律」(環衛法、法律第164号)が施行される。法令名に見られるとおり、現在「生活衛生」とされる用語として、当初は「環境衛生」が用いられていた。
1966年(昭和41年)10月10日、都道府県ごとの社交飲食業環境衛生同業組合の中央連合体である全国社交業環境衛生同業組合連合会(全社連)の設立総会が開かれた。1967年(昭和42年)2月2日、全社連は厚生大臣(現厚生労働大臣)より認可された。
2000年(平成12年)、環衛法の名称が変更されて生衛法となり、従来「環境衛生」としていた用語が「生活衛生」に改められた。これにより、全社連も正式名称を全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会に変更した。