スーパーの女
括弧内は映画での呼び名
車のトランクからカゴを取り出すトリックのシーンは、予告編では精肉部のチーフ役の六平直政がやっていた。
特報のBGMは『ミンボーの女』で使われていた。
伊丹十三にとっては、前二作の『大病人』『静かな生活』が興行的に失敗に終わったため、「この映画では失敗が許されない」と覚悟をもって臨んだ作品であったが、結果的に大ヒットを記録した。第20回日本アカデミー賞優秀作品賞などを受賞。
ストーリーは全体的にコメディタッチで展開してゆくが、後半には冷凍車とデコトラ(芸術丸I)のトラック同士のカーチェイスシーンもあり、アクション映画の要素も併せ持つ娯楽作品に仕上がっている。
演 - 伊集院光
精肉チーフと同様、鮮魚チーフも重要業務である刺し身造りは他者に一切任せないため、自身は三枚卸しなどの仕事をしている。