ペッパーフードサービス
2007年(平成19年)5月17日 - 同社が経営するステーキチェーン店「ペッパーランチ心斎橋店」にて不祥事(詳細節を参照)があり、事件が報じられると株価がストップ安となった。
2010年(平成22年)2月22日 - 第三者割当増資を行ったが、6420株中4422株を引き受ける予定であった投資事業有限責任組合から払い込みがなされず失権。その後、継続企業の前提に関する事項の注記がなされる事態となる。
2012年(平成24年) 2月13日 - 2011年12月期決算で最終損益が黒字に転換。継続企業の前提に関する事項の注記を解消。 7月11日 - 新株予約権の行使により、エスフーズが第二位株主となる。 9月15日 - UENO3153にペッパーランチの新業態と位置付けされた「ペッパーランチダイナー」を出店。
2013年(平成25年) 2月12日 - 業界初となる真夜中のステーキ宅配を開始。 3月1日 - 秋葉原ヨドバシAKIBA店でメイドが料理提供をするペッパーランチダイナーの2店舗目を出店。 3月29日 - 他社ブランドとのコラボレーションとして「燻製カレーくんかれ」をペッパーランチダイナー上野店で提供。 4月18日 - 牛タン専門店「牛たん仙台なとり」を東久留米市に出店。 6月25日 - ハンバーガー&パンケーキの新業態「アメリカンキッチン」をアリオ上尾に出店。 7月12日 - ハウステンボスにペッパーランチダイナーの4店舗目を出店。ハウステンボスの澤田社長が同社海外戦略担当顧問に就任し、当社の一瀬社長がハウステンボスの飲食部門顧問に就任する形で連携を発表。
2009年9月5日の山口県による発表によると、同県防府市の山陽自動車道佐波川サービスエリアにある「ペッパーランチ」店舗において食事をした山口市と広島市、広島県尾道市在住の計4人が、病原性大腸菌O157による食中毒を起こした。この食中毒事件調査の過程において、この他7都府県でも同様の件が発生していることを確認された。「角切りステーキ」をペッパーランチに納入していた大垣食肉供給センター協同組合での加工時に、すでにO157に汚染されていたことが確認されたが、加工整形肉を半生状態で客に供食してはならないことを調理する者に徹底できなかったことが問題視された。事故発生店舗に対する行政処分としての休業も含め全店舗の一時閉鎖後、ステーキ類の調理方法を変更し、生での提供を中止するなどの対策をとった。なおこの事件後、佐波川のペッパーランチ店舗は閉店となった。
1970年(昭和45年)2月 -「キッチンくに」を向島にて創業。
1985年(昭和60年)10月 - 有限会社くにを設立。
1987年(昭和62年)11月 -「ステーキくに」両国店を開店。
1994年(平成6年) 7月 -「ペッパーランチ」FC1号店として、大船店を開店(通算1号店)。 9月 - 「ペッパーランチ」直営1号店として、浅草店を開店(通算2号店)。
1995年(平成7年)8月 - 有限会社くにを株式会社ペッパーフードサービスに組織変更。
1997年(平成9年)9月 -「ステーキくに」吾妻橋店を業態変更し、とんかつ専門店「かつき亭」とした。
2000年(平成12年)5月 - ジェイアール東日本フードビジネス(ジェフビー)がFC契約。
2001年(平成13年) 2月 - 日本フードサービス協会正会員となる。 4月 - 日本フランチャイズチェーン協会正会員となる。
2003年(平成15年) 3月 -「ペッパーランチ」フードコート1号店を川越市に出店。 11月 - ソウルに韓国1号店を開店。
2005年(平成17年) 5月 - 台湾の台北に出店。 6月 - 「ペッパーランチ」が農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞を受賞。 7月 - シンガポールに1号店出店。 11月30日 - 「キッチンくに」が一旦休業する。 12月 - 北京に中国1号店を開店。
2006年(平成18年) 8月21日 - 東京証券取引所マザーズ市場への上場が承認される。 9月21日 - 東京証券取引所マザーズ市場上場。