大韓民国における犬肉の消費
Yong-Geun Ann, PhD (ko, en). Dog Meat. Hyoil Book Publishing Company. オリジナルの2011-07-22時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20110722132717/http://wolf.ok.ac.kr/~annyg/english/ 2009年9月18日閲覧。 (contains some recipes)
June Kim. The Dog Butcher. https://www.amazon.com/The-Dog-Butcher-June-Kim-ebook/dp/B00GX4TPOO
An English translation of the Korean Animal Protection Law (2007)
補身湯(ポシンタン)は煮込んだ犬肉と野菜のスープで、暑さ負けしないように夏に食べる。ケジャンクク(개醤국)、ケジャン(개醤)、クジャン(狗醤)、チヤンタン(地羊湯)、ヨンヤンタン(営養湯)、サチョルタン(사철湯)とも呼ばれる 。
ケゴギ・ジョンゴル - 犬肉を使い、大きなジョンゴル鍋で作る鍋料理。
ケ・スユク - ゆでた犬肉料理。
ケゴギ・ムチム - 蒸した犬肉と韓国ネギおよびスパイス、野菜を混ぜたあえ物。
犬焼酎 - 犬肉と生姜、栗、棗のような中国の薬成分を混ぜた薬用飲料で、健康を活性化させる。