ビーフ・オン・ウェック
ビーフ・オン・ウェックはニューヨーク州西部、特に発祥地バッファローで長年人気を保っており、同市からの移住者によってほかの地域にも伝播してきた。2002年にPBSが放送した特番 Sandwiches That You Will Like をはじめ、料理番組でもたびたび紹介されている。ボビー・フレイやアンソニー・ボーディンなどのシェフはビーフ・オン・ウェックやそのバリエーションを自身の番組で取り上げている。
アメリカのレストランチェーン、バッファロー・ワイルド・ウィングズ(英語版)の創始者はニューヨーク西部に住んだことがあり、当初の店名は「バッファロー・ワイルド・ウィングズ・アンド・ウェック」(略称BW3)だった。三つ目のWは1998年に削除されたが、元のままの略称を使う者もいる。同チェーンはビーフ・オン・ウェックを改良した「サーティ・フィフス・ウェック・サンドイッチ」を提供していた。
グルメサイト「デイリー・ミール(英語版)」は「あなたの知らない、人生が変わる12のサンドイッチ」と題する記事でビーフ・オン・ウェックを「夢が詰まっているのさ、と言いたくなるローストビーフ・サンドイッチ」と評した。