高瀬幸子
1963年 - 日本女子大学家政学部卒業。
1970年 - 日本女子大学大学院家政学研究科修了。
1971年 - 東京大学医学部助手。
1973年 - 静岡女子大学家政学部講師。
1977年 - ヴァンダービルト大学医学部生化学研究助手。
1982年 - ヴァンダービルト大学客員研究員。
1990年 - 静岡県立大学食品栄養科学部助教授。
1991年 - 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科教授。
1997年 - 静岡県立大学食品栄養科学部学部長。
1999年 - 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部教授。
1999年 - 静岡県立大学名誉教授。
2006年 - 県立長崎シーボルト大学名誉教授。
2009年 - 浜松大学大学院健康科学研究科研究科長。
2011年 - 浜松大学退職。
2022年 - 死去。