アスパラギン
分子量 132.12
等電点 5.41
溶解性 水にやや難溶。
溶解度(水、g/100g)2.36 (20°C)、5.94 (40°C)、13.7 (60°C)(一水和物の場合)
ファンデルワールス半径 96