一本包丁満太郎
満太郎の(料理における)ライバルで恋敵。味味に恋心を寄せていた、金髪の風雲児。
示条流は板美を婿入りさせて継承させようとした事が有り、味味と満太郎を一時は別れさせようとした事があった。
だが、味味は満太郎を諦めきれず、板美はふられてしまう。
監督 - 竹内啓雄
脚本 - 日吉恵
キャラクターデザイン - 大森英敏
料理デザイン - 河村佳江
作画監督 - さとうけいいち
絵コンテ - 遠藤徹哉(1)、うえだひでひと(2)
演出 - 真野玲(1)、小沢一浩(2)
美術デザイン - 砂川千里(2)
美術監督 - 砂川千里(1)、鷲崎博(2)
色彩設定 - 吉川孝男
撮影監督 - 宇津畑隆
音響監督 - 松浦典良
音楽 - 京建輔
プロデューサー - 沢登昌樹
制作協力 - J.C.STAFF
制作 - アニメイトフィルム
製作・著作 - 集英社、ポニーキャニオン、ムービック
すき焼き店を経営する男性でおにぎり勝負の後に満太郎にすき焼き対決を挑む。祖父は日本で始めて牛鍋の店を開いたとされている。
示条流で修業するものの、「品がない」と師匠にこきおろされ名店を食べ歩くなど努力をしたがそれでも認められず、示条流を飛び出し裏示条流の始祖として示条流・味味の前に立ちはだかった。
牛丼店。