川上屋
栗きんとんで有名な老舗和菓子店。岐阜県東濃の恵那栗は上質な栗として知られており、今でも国産の栗に拘って栗きんとんを主力とした和菓子を生産している。栗きんとんのほか「栗饅頭」「栗サブレ」など栗を使った和菓子が多いのも特徴で、栗きんとんを使用した「柿の美きんとん」なども製造されている。
類似した企業として恵那市に恵那川上屋が存在するが、こちらは川上屋で元工場長を務めた鎌田満が創業した別会社である。