丹波黒
一般的な黒豆が約30グラム程度なのに比べ、丹波黒は約80グラムと豆が大きい。通常は成熟するまでが約70日間に対し、丹波黒は約1.5倍の時間をかけることで、長期間栄養が蓄積され美味しく大粒の豆ができる。世界でも類を見ない大粒の豆として知られている。