本間千枝子
『未完の女 リリアン・ヘルマン自伝』稲葉明雄 (共訳) 、平凡社、1981年。 のち平凡社ライブラリー
M・F・K・フィッシャー『食の美学』種田 幸子 (共訳)、サントリー〈サントリー博物館文庫〉、1986年。
原書は Fisher, Mary Frances Kenned (1963). (Serve it forth.-Consider the Oyster.-The Gastronomical me.-An Alphabet for Gourmets.). London: Faber & Faber. OCLC 752857490 W・H・Auden 序。
ピーター・フィーブルマン『リリアン・ヘルマンの思い出』筑摩書房、1992年。ISBN 9784480836076。
原書は Feibleman, Peter S (1988). Lilly : reminiscences of Lillian Hellman. New York: Morrow. ISBN 9780688061883. OCLC 243117961
『アメリカの食卓』文藝春秋、1982年。 1982 のち文庫
『コロンブスの目玉焼 - 料理と英語のアメリカ発見』講談社、1984年。
『りんごの本 健康を食べよう』文化出版局、1985年。
『グラスに映るアメリカ』新潮社、1986年。
『父のいる食卓』文藝春秋、1987年。 のち文庫
『嫁と姑の食卓』主婦と生活社、1990年。
『愛しきアメリカのバラッド』徳間書店、1992年。
『そして夫と姑が残った 子が巣立ち、試練が始まる』主婦と生活社、1994年。
『毒を盛るか愛を盛るか 女が変える食のかたち』フレーベル館、1999年。
『女の酒の物語』日本経済新聞出版社、2000年。
『バッカスが呼んでいる―ワイン浪漫紀行』文藝春秋、2002年。
『誇り高き老女たちの食卓』NTT出版、2009年。
『セピア色の昭和―記憶の断章』岩波書店、2011年。