熊肉
岐阜県白山麓では、むかしは春に熊猟を行っていたが、現在ではクマは保護獣となっており、11月15日から2月15日までの猟期のみ狩りが行われる。クマの頭数が増えすぎた場合は春の駆除の許可がある。
自治体によっては通年禁猟となっていたり、逆に、春の猟を解禁する向きもある。