アンクル・ミート
アンクル・ミート・バリエイションズ ("The Uncle Meat Variations") - 4:46
エレクトリック・アーント・ジェミマ ("Electric Aunt Jemima") - 1:46
プレリュード・トゥ・キング・コング ("Prelude to King Kong") - 3:38
ゴッド・ブレス・アメリカ ("God Bless America" / Irving Berlin) - 1:10
パウンド・フォー・ア・ブラウン・オン・ザ・バス ("A Pound for a Brown on the Bus") - 1:29
イアン・アンダーウッド・ウィップス・イット・アウト ("Ian Underwood Whips It Out") - 5:05
ミスター・グリーン・ジーンズ ("Mr. Green Genes") - 3:14
ウイ・キャン・シュート・ユー ("We Can Shoot You") - 2:03
「カリフォルニアに住めば」 ("If We'd All Been Living in California...") - 1:14
エアー ("The Air") - 2:57
プロジェクトX ("Project X") - 4:48
クルージング・フォー・バーガーズ ("Cruisin' for Burgers") - 2:18
『アンクル・ミート』 (Uncle Meat) は、フランク・ザッパをリーダーとするマザーズ・オブ・インヴェンションが1969年にリリースしたアルバムで、マザーズによって制作されながら長らく公開が延期された同名の映画のためのサウンドトラックである。
表ジャケットには、"Most of the Music from the Mother's Movie of the Same Name Which We Haven't Got Enough Money to Finish Yet" (「音楽の大半は、予算不足のためいまだ完成していないマザーズによる同名の映画から取られた」)なる文面が記載されている("Mothers' Movie"とすべきところをMother's Movieとしているのは原文ママ)。この映画は当時完成されることなく、1987年にヴィデオ作品としてリリースされた。