ソアーヴェ (ワイン)
ソアーヴェの生産区域は、ヴェローナ県東部の丘陵地(セレニッシマ高速道のヴェローナ–ヴェネツィア間にある東西約7km分の区間の北側)に位置する。この区域には、ソアーヴェ、モンテフォルテ・ダルポーネ、サン・マルティーノ・ブオン・アルベルゴ、ラヴァーニョ、メッツァーネ・ディ・ソット、カルディエーロ、コロニョーラ・アイ・コッリ、イッラージ、カッツァーノ・ディ・トラミーニャ、ロンカー、モンテッキーア・ディ・クロザーラ、サン・ジョヴァンニ・イラリオーネの各コムーネの全体もしくは一部が含まれている。
ワイン生産地域としてのソアーヴェ一帯は、秋にポー川流域から流れてくる浅霧の影響を受けるせいで、かび病などの病害をブドウにもたらすことがある。ソアーヴェの主要品種となるガルガーネガ種は、晩熟の品種で果皮が厚く、トレッビアーノ・トスカーノのような果皮の薄い品種よりも浅霧に耐性がある。