岐阜県産業技術総合センター
本部は笠松町に設置され、寒天研究室(山岡町)、食品加工ハイテクセンター(笠松町)、美濃分室(美濃市)、関分室(関市)を設置する。 岐阜県工業技術センター電子情報技術部などが独立し、岐阜県生産情報技術研究所が開所。
2005年(平成17年) - 応用化学研究部、繊維研究部を設置。食品加工ハイテクセンターを食品研究部、美濃分室を紙研究部、関分室を機械・金属研究部に改称。マルチメディア工房を廃止。
2006年(平成18年) - 岐阜県産業技術センターに改称。
2007年(平成19年) - 機械・金属研究部が岐阜県機械材料研究所として独立。技術支援部、応用化学研究部、繊維研究部、食品研究部、紙研究部の組織構成となる。
2010年(平成22年) - 技術支援部を総合支援・環境技術部に改称。
2011年(平成23年) - 総合支援・環境技術部と応用化学研究部を統合し、環境・化学研究部を設置。
2012年(平成24年) - 環境・化学研究部を環境・化学部、食品研究部を食品部、紙研究部を紙業部に改称。
2019年(令和元年) 4月 - 食品部が岐阜県食品科学研究所として独立。 5月 - 統合により廃止。岐阜県産業技術総合センターの地域産業部門(化学部、繊維・紙業部)となり、関市に移転する。