山﨑萌絵
小学2年生まで福岡県福岡市に住んだ後、北九州市へ転居する。本人は北九州市を出身地としている。福岡県立小倉高等学校卒業(61期生)、早稲田大学法学部卒業。
大学を卒業後、2014年4月に九州朝日放送に入社。総合編成局アナウンス部に配属され、同局のアナウンサーになる。
結婚後、2017年2月から産休を取り、同年4月15日に長男を出産。1児の母となった後、2018年4月に職場復帰した。その後も2人目を妊娠したのに伴い、2022年12月第2週から再度産休ならびに育休を合わせて1年ほど取得。そして2023年2月13日に次男が誕生し、2児の母になる。
Sweet Jazz
夜の穴〜ミッドナイト・ホール〜
Dr.深堀のラジオde診察室 - 平川尚子、松下由依とのローテーション(2週担当して交替するというスタイル)で出演。
小林徹夫のアサデス。ラジオ → アサデス。ラジオ(第1期) → アサデス。ラジオ(第2期)
KBC朝日新聞ニュース - 不定期
サタモニ5 - メインパーソナリティ