伊東蘆一
オステオポローシス-診断と治療(共著) (ライフサイエンス出版 、1993 )
栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン (建帛社 、1997 )
高齢者の喫煙とビタミンC. 医学のあゆみ(1993 )
高齢者における微量栄養素の潜在的欠乏状態と健康. 老化と疾患(1993)
食塩摂取とカルシウム排泄. 日本栄養・食糧学会誌(1999)
Oceurence of IMP-GMP 5’-Nucleotidase in Three Fish Species: A Comparative Study on Trachurus Japonicas, Oncorhyncus Masou Masou and Triakis Scyllium. Comparative Biochemistry and Physiology Part B(2002)
IMP-GMP 5'-nucleotidase in reptiles : occurrence in a turtle, a tortoise and three species of snakes. Comparative Biochemistry and physiology Part B(2003)
The yeast ISN1(YOR155c)gene encodes a new type of IMP-specific 5'-nucleotidase. BMC Biochemisxry(2003)