東京ストアー
本部・集配送センター(金沢市二宮町8-10)
集配送センター面積726m
総菜工場
有限会社みのた商店工場(七尾市白銀町)
1961年(昭和36年)に飲料水の製造と塩干物の加工を開始。
東京ストアー - 金沢市にある西南部店、小松市にある小松幸町店
フレッシュアリーナ - 金沢市田上町にある田上店、畝田店
スプーンステーション(100ban(番)マート) - 2007年5月26日にJR金沢駅西口ビル「くつろぎ館」2階に開店した都市型商業施設内の店舗。金沢市高尾台のフレンチ・レストラン「MEGU(メグ)」と共同開発したドレッシングなど人気の地場レストランと提携した商品の販売も行っていた。
A‐プライス - トーホーが展開している卸売りスーパー業態の店舗をフランチャイズとして展開。2007年(平成19年)5月26日の小松幸町店が第1号店となった。
「東京」の名を冠しているが、東京都内には出店しておらず、企業自体も東京とはまったく関係がなく、創業者が一流のスーパーマーケットを目指したかったという理由から冠したものである。
そして、1965年(昭和40年)9月に「(2代目)株式会社東京ストアー」を設立し、1966年(昭和41年)には「富士センター」を吸収合併した。
1967年(昭和42年)に豆腐・油揚げ「株式会社にのみや」を設立したのを皮切りに、パン・和菓子の「あずま」など自社で扱う食品の製造会社を設立した。 また、高級和牛肉コーナーを開設するなど生鮮品の品質に定評があったほか、人気の地場レストランとドレッシングの独自商品を開発したほか、残留硝酸態窒素量の平均値など人体に有害とされる物質の含有量も含めた野菜の安全性のデータ表示を他社に先駆けて始めるなど「価格は少々高めだが、品物がいい」との評価を得ていた。
その結果、人口約45万人の金沢市を中心とする商圏は周辺を合わせると60万人以上の人口を抱える北陸随一の市場を当社やマルエーなどの地場スーパーが独占し、石川県内大手の老舗スーパーとして最盛期の2001年(平成13年)3月期には石川県内17店舗で約182億円の売上高を上げた。
また、1972年(昭和47年)8月に美術品販売の「株式会社正観堂」を設立したほか、「東京ハートフェルト株式会社」や「東京上海友誼商店株式会社」などの輸入商社の設立に参画してバブル期の1990年前後に中国との貿易事業を手掛けるなど多角的な経営を進められた。
2000年(平成12年)1月には日本のスーパーとしてはいち早くネットスーパーに進出し、生鮮品を中心に販売を行っている。