松尾孝
カルビーの前身は1905年(明治38年)広島市宇品で創業した広島名産柿羊羹製造の“松尾巡角堂”である。ただ孝が幼少時代での家業は、米ぬかを中心とした穀粉製造販売を行っていた。幼少期は比較的不自由なく生活していた。太田川(旧太田川)で捕った小エビで母親が作ってくれたかき揚げが大好物だった。孝は小エビを獲る名人で、これがのちにかっぱえびせんにつながっていく。
そこへもち米の暴落で父が相場で失敗し、当時の金で1万円の莫大な借金を抱えた。さらに1927年(昭和2年)広島第一中学校(現広島県立広島国泰寺高等学校)5年のとき、母が亡くなり、病弱で足も不自由な父と弟を養わなくてはならなくなり家業を始めた。1931年(昭和6年)広島第一中学校卒業。そこへ、父親が不慮の事故で死亡したため中学卒業とともに家業を継ぐことになった。
孝が次にカルビーの柱として考えていたのがポテトチップスの発売であった。きっかけは、先の1967年国際菓子博覧会で訪れたニューヨークで、店頭で見た山積みのポテトチップスを見て次はこれをやってやろうと構想を温めていた。カルビー自体は100%北海道ジャガイモで作られた“サッポロポテト”や社会現象を起こした“仮面ライダースナック”と次々とヒット商品を生み出したものの、看板商品であったかっぱえびせんは1971年(昭和46年)を境に売上は減少していた。そうした中で、1975年(昭和50年)6月株主総会で「9月からポテトチップスをやる」と宣言し“カルビーポテトチップス”を発売したが、これもまた当初は全く売れなかった。
そこで先のアメリカ訪問で教わったことである「商品の鮮度」を押し出し、日本の菓子としては初めての事になる製造年月日を表示した。更に生産体制や流通システムの改革、そして藤谷美和子を起用したCMが当たり、一気に人気商品となり3年目には単品で200億円の売上を達成し1980年ごろにはポテトチップス全盛期を極めた。
1976年(昭和51年)藍綬褒章を受章。