デンマーク料理
Hyldeblomstsaft:甘みを加えたニワトコの花のジュースで、家庭で作り、水で薄めて供する。冬には温めて飲むこともあるが、通常冷たい。
フルーツワイン:チェリーワイン、カシスワイン、ニワトコワイン。
グレッグ(Gløgg):赤ワイン、ブランデー、シェリーにレーズンとアーモンドを加えて作る温かいカクテル。クローブとシナモンを加え、クリスマスの伝統のひとつである。
ホット・チョコレート(Varm kakao):子供が飲むことが多く、家庭のヒュッゲに欠かせない。
蜂蜜酒(Mjød):ヴァイキングが作った伝説がある。
ミネラルウォーター(Danskvand、「デンマークの水」):柑橘類を加えることが多い。
スカッシュ (Squash) (Saftevand):果物のシロップに水を加えて作るジュース、子供が飲むことが多い。
デンマークワイン:生産量が少なく、高価である。輸入ワインがより人気である。
スープ単体の料理の場合もあるが、それ以外はパンと共に供される。メイン料理の前に供することもある。デンマーク以外で一般的なスープに加えて、次のスープがある。
Gule ærter(乾燥豆のスープ、Pea soup):塩漬け豚肉、ニンジンと他の野菜の具入りで単体の料理として供される。
Hønsekødssuppe(鶏肉のスープ):melboller(小さな小麦粉のダンプリング)、ミートボールと角切り野菜の具入りで供される。