アリイン
不斉中心が2位の炭素と硫黄原子に存在しており、理論上4つの異性体が存在する。 天然には(+)-L-アリインと(−)-L-アリインの2つが存在している。これらは互いにジアステレオマーの関係にある。残りの2つは(−)-D-アリインと(+)-D-アリインである。これらも互いにジアステレオマーの関係にある。また前2者と後2者はそれぞれ鏡像関係となっている。