KIRIMIちゃん.
2013年にキャラクター開発され、同年9月3日〜12月1日に実施されたサンリオの投票企画「食べキャラ総選挙〜食うか食われるか真剣勝負!〜」にてエントリーした20キャラクターのうち1位に輝き、2014年2月にメジャーデビュー(本格的な商品展開の開始)が決定した。付添い人は代永翼。
「KIRIMIちゃん.」は厳密にはキャラクター群の総称であり、主人公である鮭の切り身のキャラクターだけを指す場合は平仮名で「きりみちゃん」と表記する。きりみちゃんは鮭の切り身をモチーフにしているので、顔が大きく、顔のパーツや体が左側に寄っている。顔は、目と口だけで構成されている。