ネイサンズ国際ホットドッグ早食い選手権
クライナーの真正面に立っていた審判はそれを見逃していたが、さもなくばクライナーは失格していた。ルールでは「審判の判断が最終結論となる」となっていたため、クライナーは証拠のビデオテープがあったにも関わらず優勝となった。
優勝者が宣言された後、優勝者の食べたホットドッグの個数が刻まれたプレートが掲げられる。優勝者にはトロフィーとマスタード・イエローのベルト(IFOCEの創立者であるジョージ・シア(George Shea)曰く「何年前からあっていくらなのかよくわからない」)、ネイサンズのホットドッグ1年分が贈られる。賞金はないのが普通だが、時にはスポンサー賞が用意されているときがある(2004年には旅行代理店ウェブサイトOrbitzが旅行を贈呈した)。ベルトはディフェンディング・チャンピオンの国に保管される。
大会の参加者は満18歳以上でなくてはならない。
2003年には元アメフト選手のウィリアム「冷蔵庫」ペリー(William "The Refrigerator" Perry)が招待選手として大会に参加した。彼は予選では12本のホットドッグを平らげたが、本戦では5分間で4本のホットドッグを食べただけで棄権した。ジョージ・シアは2004年7月1日に、今後この大会で招待選手を呼ぶつもりはないという方針を明らかにした。
東京
ロンドン
バーミンガム(イギリス)
マンチェスター(イギリス)
オークランド(ニュージーランド)
ハノーファー(ドイツ)
ウレインセン(ドイツ)
パタヤ(タイ)
2012年以降は北米以外での予選は行われていない。
ソーセージとパンを分けて食べるスタイルは「トーキョー・スタイル(Tokyo style)」または「ジャパニージング(Japanesing、日本人方式)」と呼ばれ、中嶋広文により考案された。
参加者は大会に向けて様々な方法でトレーニングを積む。断食する者もいるし、逆に大食いするものもいる。小林は瞑想し、水を飲みキャベツを食べ、それから断食するという。ケヴィン・リプシッツ(Kevin Lipsitz)はかつては自分の飼い犬と早食い競走をしていたが、動物虐待に当たるということで今はそれをやっていない。エド・ジャーヴィス(Ed Jarvis)など複数の参加者は「空腹すぎるのも良くない」ということで、大会の朝に軽い朝食を取るようにしているという。
IFOCEは家庭でのトレーニングを認めていないし、いかなる特別なトレーニング手段も承認していないという。