河野貞子
山口県熊毛郡田布施村(現田布施町)出身。1919年から十数年にわたり商社勤務の夫とともに米国に滞在、料理と家事を研究。帰国後、西洋料理の知恵を日本料理に取り入れながら新しい家庭料理を創出、テレビ番組でも人気だった。1981年勲五等宝冠章受勲。