ムクノキ
落葉広葉樹の高木で、高さは20 - 30メートル (m) 、幹の直径は1 m以上になり、板根が発達する場合もある。樹皮は淡灰褐色で、若木の表面はほぼ平滑だが、樹齢に伴って縦に網目状の割れ目が生じて浅い筋が入り、老木では樹皮が大きく反って剥がれてくる。ケヤキのようにまだら状にはならない。一年枝は無毛で皮目が多い。
葉は互生し、長さ4 - 10センチメートル (cm) の卵形又は狭卵形で、葉縁は先端まで鋭い鋸歯があり、葉脚はくさび状、3行脈を持つ。葉の質は薄く、表面は細かい剛毛が生え、紙やすりのようにざらついている。
花期は4 - 5月ごろ。雌雄同株で、花には雄花と雌花がある。葉と展葉とともに葉の根元に淡緑色の小さな花を咲かせる。花の後に直径7 - 12ミリメートル (mm) の球形で緑色の果実(核果)をつけ、同じニレ科のエノキよりも大きい。果期は10月ごろで、熟すと黒紫色になり、乾燥して食用になり、味は非常に甘く美味である。ムクドリ、ヒヨドリ、オナガなどの小鳥が好んで果実を食べに集まり、種子の散布にも関与している。
冬芽は、枝先に仮頂芽がつき、側芽が互生して枝に沿ってつき、横に副芽をつけることもある。冬芽は長楕円形で伏毛が生えており全体に白っぽいが、6 - 10枚つく芽鱗の縁には毛がない。冬芽のすぐ下にある葉痕は半円形で、維管束痕は3個ある。
樹皮
葉
比較的、樹洞が形成されやすい。