異性化酵素
EC 5.1.3.14 UDP-N-アセチルグルコサミン 2-エピメラーゼ
EC 5.1.3.15 グルコース-6-リン酸 1-エピメラーゼ
EC 5.1.3.16 UDP-グルコサミン-4-エピメラーゼ
EC 5.1.3.17 ヘパロサン-N-硫酸グルクロン酸-5-エピメラーゼ
EC 5.1.3.18 GDP-マンノース-3,5-エピメラーゼ
EC 5.1.3.19 コンドロイチン-グルクロン酸 5-エピメラーゼ
EC 5.1.3.20 ADP-グリセロマンノ-ヘプトース 6-エピメラーゼ
EC 5.1.3.21 マルトースエピメラーゼ
EC 5.1.3.22 L-リブロース-5-リン酸 3-エピメラーゼ
EC 5.1.3.23 UDP-2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシグルクロン酸 2-エピメラーゼ
EC 5.1.3.24 N-アセチルノイラミン酸エピメラーゼ
EC 5.1.3.25 dTDP-L-ラムノース-4-エピメラーゼ
異性化酵素は機能により次のように分類されることもある。
ラセマーゼ、エピメラーゼ - アミノ酸、糖の光学異性の相互変換
シス-トランス異性化酵素
分子内酸化還元酵素 - アルドース、ケトースの相互変換
分子内転移反応酵素〈ムターゼ〉
分子内開裂反応酵素〈分子内リアーゼ〉
上記以外の異性化酵素