織田敏次
『すぐできる糖尿病の食事献立(1,400kcal)』(同文書院、1999年6月)
『すぐできる糖尿病の食事献立(1,600kcal) 』(同文書院、1999年6月)
『肝臓とともに より豊かに健やかに進め治療学』(ウイルス肝炎研究財団)
他多数