職業訓練指導員 (ホテル・旅館・レストラン科)
指導方法(職業訓練原理、教科指導法、訓練生の心理、生活指導及び職業訓練関係法規)
関連学科
系基礎学科 サービス論(サービス企業論、接客知識、応対知識、観光、OA、機器) マーケティング理論(マーケティング論、広告、リサーチ) 安全衛生(安全管理、衛生管理)
専攻学科 商品知識(商品管理、商品構成) 公衆衛生(環境衛生、食品衛生、予防衛生) 施設管理(施設管理、ホテル、旅館及びレストランの業務、関係法規)