聖徳栄養短期大学
聖徳栄養短期大学のカレッジマークは鐘の絵をデザインしたものとなっていた。
大学歌は勝承夫が作詞、平井康三郎している。
食物栄養学科 第一部 食物栄養専攻:資格や免許を活かして魚国総本社・山崎製パン・エームサービス・シダックス・メフォス・日清医療食品・グリーンハウス・ニッコクトラスト・栄養食・アイビス・エム・ティー・フードなどの食品関連企業ほか東京慈恵会医科大学附属病院・埼玉医科大学・北里研究所病院等の医療機関や各種社会福祉施設や保育所など多岐にわたっていた。 食品科学専攻:一般企業での研究・技術または一般事務が割合として多かった。就職先として、スタミナ食品・アサヒビール・千葉製粉・昭和産業・日清製油・オリエンタル酵母工業・理研ビタミン・キユーピー醸造・日本化工食品・王子コーンスターチ・エバラ食品・協同飼料・合同酒精・養命酒製造・ミヨシ油脂などの食品関連企業での研究・技術職や伊藤ハム・エースコック・東京めいらく・明治製菓・佐藤製薬・第一化学薬品・東京化成工業・ニチベイ・オオモリ薬品・国分・りそな銀行・足利銀行・国民銀行・オリエントコーポレーション・横浜冷凍・NECネッツエスアイ・石井食品・資生堂・花王・三越・そごう・フジパン・ワコール・クラヤ薬品・伊勢丹・イトーヨーカ堂・銀座マギー・東京トヨペット・野村證券・新光証券・東海東京証券等の一般職に従事する人など多岐にわたっていた。
食物専修
國分康孝 - 元 本学教授