服部幸應
東京都豊島区出身。料理学校「服部学園」の創立者である、服部道政こと染谷栄(服部学園創立者)の子として生まれた。立教大学に進学し、社会学部の産業関係学科にて学んだ。1970年に立教大学を卒業し、社会学士の称号を取得した。後年、A study on the relationship between food intake and personality in woman students(女子学生における食品摂取と性格との関連に関する研究)と題した博士論文にて 昭和大学より博士(医学)の学位を取得した。