毒素
「環境毒素」(environmental toxin) という用語がしばしば使用される。
これらの文脈においては、より正式な「毒素」の定義とは矛盾する人為的な汚染物質が明白に含まれることがある。このため、微生物の文脈外で「毒素」という単語と遭遇した時は、研究者がどのような意味でこの用語を使用しているか確認することが重要である。ヒトの健康に対して危険となりうる食物連鎖からの毒素としては以下のものがある。
麻痺性貝中毒(英語版) (PSP)
記憶喪失性貝中毒(英語版) (ASP)
下痢性貝中毒(英語版) (DSP)
神経性貝中毒(英語版) (NSP)