不二製油
卵黄や牛乳における「生クリーム」に相当する特長を持った、“大豆の生クリーム”。食品にまろやかさや大豆のコクを出すことを可能にし、乳化力に優れているため、新素材の和風のクリームとしても注目されている。さらに、生クリームには見られない旨味を増強する性質があり、単なる乳製品の代替ではない独自の用途開発が期待されている。
関東工場(茨城県笠間市)
たん白食品つくば工場(茨城県坂東市)
千葉工場(千葉市)
石川工場(石川県鹿島郡)
神戸工場(神戸市)
堺工場(大阪府堺市)
りんくう工場(大阪府泉南市)