星澤幸子
1971年(昭和46年) - 名寄女子短期大学家政科を卒業後、横内クッキングスクールに勤務。
1976年 - 札幌テレビ放送「2時のワイドショー」の料理コーナー「星澤さちこのクッキングメモ」にレギュラー出演。
1984年 - 広島県広島市に移住。
1985年 - 広島テレビ放送の情報番組に出演。
1991年(平成3年) - 札幌テレビ放送「どさんこワイド」放送開始。料理コーナー「奥様ここでもう一品」にレギュラー出演。
2000年 - 宇宙飛行士・若田光一の宇宙食を開発。味噌汁、カレーごはんを提供。
2001年 - ホクレン主催ホクレン夢大賞・農業応援部門大賞を受賞。
2002年 - どさんこワイドの料理コーナーの出演回数をギネス世界記録に申請、後に認定。
2004年 - ギネスブック2004年度版に掲載。
げんき元気
すてきな人はよく食べる
食べてわかった昆布パワー - 元北海道大学名誉教授 館脇正和 共著
あなたに贈る食の玉手箱(2013年9月 ワニブックス 978-4847091902)鳴海周平との共著
札幌テレビ『どさんこワイド』料理対決企画での共演。 北海道テレビ『水曜どうでしょう』の企画から生まれた料理人シェフ大泉と料理対決。
日本テレビ『ザ!鉄腕!DASH!!』に出演。自身初の全国放送。 長瀬智也(TOKIO)と北海道ロケで共演。
日本テレビ『ニュースの女王決定戦』に出演。 最初は、ローカルNG集として、度々出演。その後、自身のNG集コーナー『星澤幸子特集』が出来た程である。スタジオにも出演し、賞も受賞した。
2009年12月8日日本テレビ『SUPER SURPRISE火曜日』に出演。 ウエンツ瑛士、山瀬まみが北海道ロケを敢行。VTRにて大泉洋が北海道を代表する人物として次の3人を紹介。木村洋二(STVアナウンサー)、星澤幸子(料理キャスター)、上杉周大(ローカルタレント、ミュージシャン)。(※大泉を除く5人で共演) 北海道札幌市中央区すすきのにある行きつけの料理店(ふじ蔵)で自身のお勧め品きんきの煮付けを紹介。
2013年4月28日日本テレビ『有吉反省会』に出演。