ヨーロッパエビジャコ
成体は30-50mm程度だが、最大で90mmの記録がある。体色は茶褐色で、模様は砂地での保護色となり、体の輪郭を隠す。
本種の属するエビジャコ科の特徴として、第一胸脚が亜鋏状 (subchelate) となること、額角が短いことが挙げられる。
潮汐のない地域の個体群を用いた調査では、夜行性であることが示された。昼は触角のみを出して砂に潜り、潜るための底質のない環境ではこの行動パターンは破壊される。夏と冬で活動レベルにあまり変化はないが、夏には夜間に1回のピークが観測されたのに対し、冬には夜間に数回の弱いピークが観測された。だが、潮汐のある地域では、むしろ満潮時に活動的になるという報告もある。
餌は多毛類・貝類・甲殻類など。雌は22-43mm、雄は30-45mmで性成熟する。繁殖は暖かい時期を通して行われ、冬には卵を持った雌は少なくなる。孵化した幼生はプランクトン生活を送り、5回の脱皮の後にポストラーバ期になると着底する。成育場となっているワッデン海での調査では、着底は4月に始まり、ピークは5-6月だが、10-11月まで散発的に続くことが示された。