越前和紙
戦国時代に同地を領した支配者も皆、和紙を特産品として捉えており、江戸時代に産地を支配した福井藩は越前和紙を専売品として独占統制するとともに、技術の保護や生産の指導を行った。1665年(寛文5年)には越前奉書に「御上天下一」の印を使用することが許可された。1684年(貞享元年)の『雍州府志』には「越前鳥子、是れを以て紙の最となす」とあり、また1715年(正徳5年)成立の『和漢三才図会』では「肌なめらかで書きやすく、紙質ひきしまって耐久力があり、紙の王と呼ぶにふさわしい紙」と記されている。これが世間の通説であったようであり、1754年(宝暦4年)の『日本山海名物図会』中では「凡日本より紙おほ(多)く出る中に越前奉書、美濃直紙、関東の西ノ内、周防岩国半紙尤上品也、奉書余国よりも出れども越前に及ぶ物なし」とされている。
1873年(明治6年)のウィーン万国博覧会では越前和紙の製品が「進歩賞」を獲得した。2017年(平成29年)2月に越前市内の蔵でその賞状とメダルが発見された。