カボス
2018年(平成30年)の日本全国の総収穫量は5,460 トン。都道府県別の収穫量は、大分県(5,400 トン)、宮崎県(25 トン)、福岡県(18 トン)の順で、大分県が全国の99%を占める主産地となっている。またカボスには表年と裏年があり、表年に当たった2009年(平成21年)の大分県の出荷量は約6,600 トン、2010年(平成22年)には約4,200 トンと見込まれた。大分県内では臼杵市、竹田市、豊後大野市、国東市での生産が多い。出荷期は、ハウスものが3 - 7月、露地ものが8 - 10月で、10月中旬 - 2月には貯蔵ものが出荷される。