渡邊昌
『食事でがんは防げる』 光文社、2004年4月23日。ISBN 978-4334974411。
『糖尿病は薬なしで治せる』 角川書店《角川oneテーマ21》、2004年9月10日。ISBN 978-4-04-704177-6。
『薬なし食事と運動で糖尿病を治す』 講談社、2005年10月。ISBN 978-4-06-259259-8。
『栄養学原論』 南江堂、2009年1月20日。ISBN 978-4-524-25328-9。
『運動療法大全』産調出版 2008年10月 監修。
『災害時の栄養・食糧問題』2011年。監修者の一人。
『医師たちが認めた玄米のエビデンス』2013年。監修。
『新・統合医療学』2014年。
『「食」で医療費は10兆円減らせる』2015年。
『栄養学と食事療法大事典』2016年。翻訳監修者の一人。
『医師たちが認めた 玄米のエビデンス』監修
『科学の先』現代生気論
最新版『糖尿病は薬なしで治せる』講談社、2017年11月