島系本店
志免町にて2006年(平成18年)、1号店を開業した。店名「島系本店」は、創業者 (中濱進一) の出身地である「鹿児島」の島が店名の由来とされている。東京の二郎ラーメンと鹿児島ラーメンを融合させた濃厚極太ラーメンである。
最も量の多いメニューの名称は「桜島ラーメン」である。二郎ラーメンと比較すると、比較的あっさりとした味だという。
その後、福岡市内に直営店4店舗(博多区、中央区、南区、西区)を出店。
西区はセカンドブランドで「博多麺業しまけい」となっている。