シャチボン
シャチボンは、ジェイアール東海フードサービス株式会社がJR名古屋駅内で販売していた鯱形のシュークリーム。2000年に販売が開始され、名古屋名物の一つとなったが、2011年に販売が中止された。2022年6月から11年ぶりに復活した。
2011年2月末の「カフェ アローム」の閉店とともに「休養」と称してシャチボンの販売は中止された。
その後、ジェイアール東海フードサービスによる主力スイーツは、JR名古屋駅内にある喫茶店「カフェ ジャンシアーヌ」で「シャチボン」の販売中止から4か月後の2011年7月1日から販売が開始された、名古屋コーチンの卵を使用したひよこ形のプリン「ぴよりん」に移行した。愛らしい「ぴよりん」とは異なり、シュールな雰囲気がある「シャチボン」の復活の声が多く寄せられ、ジェイアール東海フードサービスは2019年頃から「シャチボン」の復活に向けたプロジェクトを開始。同社が当時「シャチボン」を手がけた元パティシエの協力を得た。そして、2022年6月8日からJR名古屋駅内にある「カフェ デンマルク JR名古屋駅店」でシャチボンが11年ぶりに復活販売されることが同年5月31日発表された。