蒲郡みかん
露地栽培の蒲郡みかんは、全国的に価格の低迷が続く露地栽培に対応するため、新品種や新しい栽培方法が導入されている。
露地栽培の早生みかんのうち、糖度12度以上のみかんが「箱入娘」(はこいりむすめ)として出荷される。園地を限定した園地の木の下に白いシートを敷き詰めて水分供給を調整し、糖度を高める張るマルチ栽培を行う。出荷期間は11月下旬から12月中旬頃までであり、5kg一箱で販売されている。2006年(平成18年)には蒲郡市内の小学校の学校給食に導入された。姉妹品に中晩柑の新品種「はるみ」がある。
1972年(昭和47年)には過剰生産によってみかん価格が暴落し、全国のみかん農家が大きな打撃を受けた。1970年代中頃からは各地でハウスミカン栽培(温室栽培)が導入され、1975年(昭和50年)頃からは蒲郡にも温室みかんが導入された。1978年(昭和53年)時点の愛知県は、ハウスミカンの栽培面積・生産量ともに愛媛県と徳島県に次いで全国第3位であり、県内で蒲郡市の占める比重は極めて高かった。
1979年(昭和54年)における市場別出荷量を見ると、露地みかんは名古屋市が40%、その他愛知県が39%、京浜が4%などだったが、ハウスミカンは名古屋市が25%、その他愛知県が10%、京浜が33%などであり、京浜(首都圏)を市場として開拓した。1975年(昭和50年)時点の蒲郡はほぼ全量がウンシュウミカンの露地栽培だったが、以後の12年間で早生温州のみかん畑の多くが温室みかんに転換された。また、イヨカンやネーブルオレンジなど多種の柑橘類を導入することも行われている。
全国的に温室みかん栽培が拡大したため、品質向上と経営の効率化を図り、1992年(平成4年)に温室みかん栽培のために日本一の規模のハウスミカン団地が完成した。1998年(平成10年)には同団地内にJA蒲郡市の総合集出荷場が完成し、ハイテク機器による選別・出荷が実施されている。