ニューヨーク風ピッツァ
ニューヨーク風ピッツァはニューヨーク州、ニュージャージー州、およびコネチカット州で最も一般的であるが、アメリカ合衆国北東部の地域でも多く見られる。この地域以外で見られるピザハットのような大手チェーン店のピッツァを含む"ニューヨーク風"と呼ばれる多くのピッツァは、ニューヨーク都市圏・合衆国北東部で一般的に本物のニューヨーク風ピッツァとして認められているバリエーションに該当しない。
アメリカ合衆国最初のピッツェリアは、1905年にニューヨーク市マンハッタン区リトル・イタリーにイタリア人移民のジェンナロ・ロンバルディーが開店した「ロンバルディーズ」であると考えられている。ナポリ出身の移民ピッツァヨーロ(男性ピッツァ職人)のロンバルディーは1897年に食料品店を開店し、その8年後にニューヨーク州からピッツァを販売する許可を得た。そして従業員のアントニオ・トトノー・ペロがピッツァを作り始めた。しかし、多くの人がまるまる1枚を購入する余裕がなかったことからあまり売れ行きはよくなかった。そのためお客は払える金額を払い、それに応じた分量に切り分けたピッツァを紙に包んで受け取るようになった。1924年にトトノーは、コニーアイランドに自分の店「トトノーズ」を開店するためにロンバルディーズを去った。
2010年までに400以上のピッツェリアがニューヨーク市で営業しており、何百もの種類豊富なピッツァを提供している。