食戟のソーマ
声 - 小林ゆう
WGOの執行官。
褐色肌の女性。アンの先輩でかつてクラージュと共にアンを指導した。薊の思想に心酔しており、連隊食戟の4th BOUTで審査員に加わる。
声 - 安元洋貴、渡辺明乃(幼少期)
遠月学園高等部1年生→2年生の男子生徒。
創真よりもはるかに大きな巨体と分厚い唇にドレッドロックスの髪型が特徴。「微に入り細を穿つ」がモットーであり、大柄な体格で粗暴な雰囲気に似合わず、愛用のバイクに万全な盗難対策をしたり服の裏に自ら刺繍を入れるなど、非常に繊細な作業をこなす。
周到なる追跡(パーフェクト・トレース)と称する事前に調べた相手の料理を完全にコピーし、さらにその品にオリジナルの要素を付け加えることで相手を完全に上回るという、高い技術を持つ。各種の料理にも造詣が深く、その手のエキスパートに匹敵する知識や技術を持つ。連帯食戟ではコピー技術をさらに進化させ、瞬間的に相手の行動・思考を読み取り、自分の手元に全く同じ手順を反映させる「周到なる追跡・閃(パーフェクト・トレース・フラッシュ)」を披露した。
狙いをつけた生徒についてストーカー紛いの行為で徹底的に調べ上げたうえであらゆる手段を使って挑発し、勝負の場に引きずり出すことでこれまで99の食戟に勝利してきた。相手の料理人にとって最も大切な道具(包丁)を賭けさせることで料理人としての誇りを踏みにじるなど卑劣な性格をしており、その在り方から「KING・of・ストーカー」の異名を持つ。
声 - 松風雅也
遠月リゾート副料理長。
堂島の右腕と呼ばれている若い男性で、宿泊研修のビュッフェ課題の審査員を務めた。窮地を挽回した創真の腕前を高く評価し、リクルートしようとしたが断られた。
学園黎明期から続く伝統ある校内新聞。通称「遠スポ」。ほぼ毎日発行される。学内とその周辺のあらゆる情報を網羅し、公式行事の特集、一流シェフへのインタビュー記事、トリビアな情報などを掲載する。
さまざまな修羅場を潜ってきたため、「厨房は戦場、料理は力」という考えを持っており、相手を屈服させる料理を重要視している。その過程で、味に対する集中力と勝負に対する執着心を身に着けたため、秋の選抜予選の会場ですら「ぬるい」と語っており、普通の授業では課題をこなす程度の料理しか作らない。出会った当初はアリスに歯が立たなかったが、何百戦の敗北を糧に2年越しで初勝利した。また、当時は常に攻撃的な性格だったが、アリスと関わるうちに大人しい一面も持つようになった。アリスとは毎日料理勝負を行っており、現在の対戦成績では勝ち越している模様。
秋の選抜Aブロック予選では、コニャックを使った「伊勢海老のフレンチカレー」で93点を獲得し、Aブロック2位タイで予選通過する。本戦一回戦第二試合の「ラーメン」対決では恵と対戦し、フランス料理の海鮮スープ「スープ・ド・ポワソン」を使って濃厚魚介系に仕上げた「スープ・ド・ポワソンラーメン」で勝利する。恵のことを最初は「ぬるい奴」と酷評していたが、彼女のラーメンを食べてからは「面白い奴」と認識を改める。本選二回戦の「洋食のメイン一品」対決では葉山と対戦し、「鰻のマトロート」で高評価を得たが、判定が拮抗して引き分けの形で決勝戦に進出する。
珠子の父にして創真の祖父。城一郎に店主の座を譲った後も厨房のサポートを続けてきたが現在は生家にて隠居している。
」2016年5月7日発行(5月2日発売)、ISBN 978-4-08-880670-9 「頂を目指す者」2016年7月9日発行(7月4日発売)、ISBN 978-4-08-880745-4 「凍っていた想い」2016年9月7日発行(9月2日発売)、ISBN 978-4-08-880776-8 「遠月列車は行く」2016年11月9日発行(11月4日発売)、ISBN 978-4-08-880806-2 「好敵手との再戦」2016年12月31日発行(12月31日発売)、ISBN 978-4-08-880886-4 「荒野を拓く者」2017年3月8日発行(3月3日発売)、ISBN 978-4-08-881020-1 「ようこそ決戦の地へ」2017年5月7日発行(5月2日発売)、ISBN 978-4-08-881072-0 アニメDVD同梱版 ISBN 978-4-08-908289-8 「落ちこぼれの生き方」2017年7月9日発行(7月4日発売)、ISBN 978-4-08-881182-6 アニメDVD同梱版 ISBN 978-4-08-908290-4 「2nd BOUT」2017年9月9日発行(9月4日発売)、ISBN 978-4-08-881204-5 「3rd BOUT」2017年11月7日発行(11月2日発売)、ISBN 978-4-08-881224-3 「一年坊主」2018年2月7日発行(2月2日発売)、ISBN 978-4-08-881321-9 「終局戦」2018年5月7日発行(5月2日発売)、ISBN 978-4-08-881361-5 「二人の食戟(やりかた)」2018年7月9日発行(7月4日発売)、ISBN 978-4-08-881411-7 「新生"遠月学園"」2018年9月9日発行(9月4日発売)、ISBN 978-4-08-881563-3 「不穏なる来訪者」2018年12月9日発行(12月4日発売)、ISBN 978-4-08-881645-6 「真夜中の真価」2019年2月9日発行(2月4日発売)、ISBN 978-4-08-881719-4 「交差する刃(クロスナイブズ)」2019年4月9日発行(4月4日発売)、ISBN 978-4-08-881796-5 「"神の舌"の絶望」2019年6月9日発行(6月4日発売)、ISBN 978-4-08-881841-2 「食戟のソーマ」2019年10月9日発行(10月4日発売)、ISBN 978-4-08-882073-6
声 - 勝生真沙子
遠月学園の講師を務める壮年女性。
中枢美食機関側の立場で進級試験の一次試験では創真・恵・黒木場・アリス・吉野を担当し、班別による「鮭料理」のお題を出す。同じく担当となったえりなから創真ら反逆者勢を引き離したうえでチームにまとめ、産卵を終えて体力が落ち通常食用に使わない「ホッチャレ」をあてがったが、瞬間凍結法の一つ「ブライン法」で保存された季節外れに取れる貴重な「トキシラズ」を短時間で仕入れた創真らの機転により失敗した。
決勝の「サンマ」決戦ではアリスから学んだ耐熱フィルムを使った「秋サンマのカルトッチョ(紙包み焼き)」を披露したが、葉山には及ばず準優勝となった。
スタジエールでは派遣先のオーナーの不良息子をわずか1週間で更生させ、不良の溜り場であった店も不良ごと再生させた。その後に派遣されたインド料理店で、葉山に対抗するべくスパイスの活かし方を取り入れた。
中枢美食機関との食戟ではアリスが主将を務める「最先端研究会」の代表として中枢美食機関代表の楠と対決。乾燥ベーコンのパウダーを使ったシーズニングスパイスをまばらに振ることで味の不均一さを表現した「クーリビヤック」を披露し、秋の選抜からの成長を見せつけ楠に完勝した。
進級試験の三次試験で十傑に敗れた。連隊食戟後のえりな体制では十傑第五席になっており、BLUEから数年後、海洋生物学の分野でも活躍するようになった。
小説版ではアリスの結婚相手を決める料理審査に参加させられたが、その根底にあるのが「自由でありたい」という彼女の意思であったため、それを守るために、直前の勝負でアリスが用いたゴルゴンゾーラチーズを混ぜたサーモンのテリーヌで完勝する。同世代の友人がいなかったことから、アリスには友情にも等しい忠誠心を抱き、彼女に負けたことがきっかけで地元の漁師たちとの関係も良くなったことが明かされた。
要人が集まる極秘の会食、裏社会の非合法な催事などで活躍する裏社会の料理人。通称「ノワール」。社会からはみ出し欲望のまま振るう無頼者や、法に触れてでも美味なる皿を追求する悪徳シェフなどが多く、裏社会で莫大な利益を得ているという。いかなる状況であってもその者しか作れない必殺料理級の料理を作れる「異能」を持つ。
その後、えりなとうまくいっていないことを創真に感付かれ、彼から「これからはえりなの後ろではなく並び立てばいい」と促され、えりなの元へと戻っていった。
スタジエールの一件で創真との関係は軟化しており、月饗祭開催直前、創真が作ろうとした麻婆豆腐定食をえりなに味見させようとした際強く引き留めようとはしなかった。月饗祭では山の手エリアに出店したえりなに手伝い、えりなが薊への恐怖に怯えていた所に創真が現れると安堵の表情を見せた。またえりなに対し「もしかしたら薊から遠月を救えるのは創真かもしれない」と答えている。
月饗祭終了後、遠月学園の総帥となった薊によりえりなの秘書を外されてしまう。意気消沈していたところにアリスと遭遇し、事情を話しアリスによるえりなの屋敷からの連れ出しに同行。えりなが極星寮に一時身を寄せることになると、恵らにえりなの過去を話した。叡山が極星寮の強制退去に着手した際にはえりなの部屋の警備に当たった。十傑による残党狩りでは、青木と佐藤と同行し紀ノ国のいるC会場を偵察した。
進級試験が控える創真らにえりながスパルタ指導を施す中、自身も講師として支援し、休憩中に提供していた五味子が十傑となった葉山との戦いテーマ食材で熊肉の匂いを抑え込む突破口となって創真を救う役目となった。三次試験で斎藤に敗れた。
声 - 石田彰
遠月学園第90期卒業生。「遠月十傑評議会」の元第一席。
身長176 cm。4月2日生まれ。血液型はA型。好きな色、白。好きな飲み物、コーヒー(砂糖・ミルクは無し)。
現在の十傑の頂点に君臨する立場であり一見クールな雰囲気だが、人付き合いが苦手で自分でも「人前に立つタイプじゃない」と語るほど気弱な性格で、第一席としての責任や重圧に押しつぶされそうになっている。秋の選抜でも会場の仕事は一色たちに任せて自分は裏方に回っていたが、本戦で創真や美作が食戟を立て続けに行ったことで事前処理にかなり苦労したと語っている。一方で、短すぎる人生に対して料理はあまりにも深く広いという考えを持っており、料理の腕には他人に味の有無を確かめないほどに絶対の自信を持っている。また、良くも悪くも自分の料理を極めることしか頭になく、他人への配慮を考慮しない傲慢なところがあり、中枢美食機関の方針で大衆料理店が潰れることを仕方ないと割り切っている。いつもネクタイを肩にかけている。
得意ジャンルはフランス料理。徹底的に「自分らしさ」を捨て、素材のよさを極限にまで研ぎ澄ませた料理を重要視し、食通からは食材に傅きその身と誇りを奉じる者「食卓の白騎士(ターフェル・ヴァイスリッター)」と賞賛されている。
声 - 瀬戸麻沙美
遠月学園高等部1年生→2年生の女子生徒。
気の強い性格で、アホ毛が特徴。長身でスタイルもいい。非常に重い中華鍋を片手で軽々と扱う男子顔負けの腕力の持ち主。運動神経もよく、バスケで軽々とダンクシュートを決めるほど。横浜中華街で50年続く中華料理の名店「北条楼」の料理長の娘。中等部3年の時点で部門長をも黙らせるほどの腕前を持ち、卒業後は実家の店の厨房に入ることが決定しているが、部門長をはじめ、男尊女卑の考えを持つ店員たちからは快く思われていない。そのため、周囲を屈服させるために料理人としての絶対的な箔を得ようと遠月十傑第一席の座を狙っている。秋の選抜後は、従業員と少しずつ打ち解けてきている。
中華料理を得意としており、調理時はチャイナドレスを着用する。中華料理を得意とする十傑第八席の久我からたびたび中華料理研究会へ勧誘されているが、辛さ重視の彼の方針が気に入らず、中華研には入っていない。
1年次の紅葉狩り会で上級生に挑戦状を叩きつけたが、司に惨敗を喫する。さらに自分との食戟を忘れられるという屈辱を味わったことで打倒司への思いを強くし、「翌年の月饗祭で5日連続売上1位を達成したら食戟をする」約束を交わした。2年次の紅葉狩り会で上級生との食戟を望む創真に自分に何か一つ勝ったら食戟を受けると約束し、月饗祭では中央エリアに「久我飯店」を出店。当初は赤字を出した創真をまるで相手にしていなかったが、久我飯店に並んださばききれない行列客を創真の店に奪われ、4日目の売上のみ敗北を喫し、両者痛み分けという形に終わった。
中枢美食機関発足後、十傑の会議をボイコットし続けており、叡山の敗北後に女木島、一色と共に十傑の権限を剥奪された。しかし、十傑の座を諦めてはおらず、進級試験での葉山との熊肉勝負に苦戦する創真の前に現れ中華研の総力を挙げて創真をサポートした。その後、席次を奪い返すために連隊食戟にて、反逆者チームとして参加する。2nd BOUTに参戦し、テーマ食材「緑茶」で司と対決。後に控える創真たちにつなげるため、タイマンで司を負かすというこだわりを捨て、美作のサポートを受けながら司に挑む。美作の燻製醤油をプラスした黒酢にフレンチの技巧を織り交ぜた「緑茶黒酢豚」で過去の自分との違いを見せ、敗れはしたが司の体力を大きく消耗させた。
連隊食戟後のえりな体制では十傑第三席になっており、他の元を含めた十傑と共に日本各地のノワールを検挙した。遠月卒業後、世界各国の名だたる高級ホテルと契約しており、5つの中華レストランの料理長を掛け持ちしている。
遠月学園高等部の1年生全員が参加する強化合宿。遠月リゾートホテルの1つ「遠月離宮」で行われる。
毎日過酷な料理の課題が出され、低評価を受けた生徒は即刻退学を言い渡される地獄の合宿。合宿の講師陣には、料理界の第一線で活躍している学園の卒業生たちも含まれる。学園卒業生以外にも、遠月リゾートのスタッフ、リゾートが提携する食材の生産者とその家族が審査員を務めることもある。卒業後のリクルートも兼ねており、オーナーシェフの卒業生には在校生の品定めができるメリットがある。創真の学年では、新入生980人中352人がこの研修で脱落し、628人が生き残ったとされている。
全て集英社発行
数日後、恵・タクミと共に中枢美食機関の残党狩りを視察するため食戟の会場に潜入し、黒木場と中枢美食機関代表・楠との食戟を見届けた。翌日の講義で臨時講師を務めた第一席の司から自分の助手として中枢美食機関に誘われ、第一席の地位をかけた司からの食戟に受けて立つ。テーマの鹿肉に対し「鹿もも肉の炭火焼き〜栗のソース〜」を披露したが司に敗北する。だが、司が創真の独創的過ぎる料理から自分では制御できないという理由で中枢美食機関入りを取り下げたことで創真にとっては不本意ながら勝負はなしになった。
進級試験開始前、えりなから相談を持ちかけられ冷凍卵を使った「鶏卵の天ぷら丼」を振る舞い、本人は無自覚だが編入試験のリベンジを果たした。1次試験・2次試験では中枢美食機関側からの露骨な妨害にあうもえりなから学んだ知識を元に乗り切り、3次試験では新たに十傑となった葉山と対決することになる。助っ人して現れた久我や中華研の協力を得てテーマの熊肉に対し旨みと臭みが強い骨に近い部位をふんだんに使った「メンチカツ」を披露。揚げ物単体では葉山の「フライドベア」に劣ったが、キハダ蜂蜜とバルサミコ酢をキャラメリゼさせたソースとの組み合わせで葉山に追いつき、料理に込める情熱の差で葉山へのリベンジを達成した。他の仲間のほとんどが十傑に敗れ退学となってしまったことで、自分達が十傑の席を奪い退学を撤回させるため十傑に全面対決を挑む。
連隊食戟では1st BOUTに出場し第六席の紀ノ国との勝負となり、偶然にも彼女が最も得意とする「そば」対決となる。
伊藤美智子(著)/附田祐斗(原作)・佐伯俊(作画)・森崎友紀(協力)、〈ジャンプ ジェイ ブックス〉 『食戟のソーマ 〜a la carte〜 1』 2014年2月4日発売、ISBN 978-4-08-703308-3 『食戟のソーマ 〜a la carte〜 2』 2014年11月4日発売、ISBN 978-4-08-703337-3 『食戟のソーマ 〜a la carte〜 3』 2015年4月3日発売、ISBN 978-4-08-703356-4 『食戟のソーマ 〜Fratelli Aldini〜』 2015年10月2日発売、ISBN 978-4-08-703381-6