ニュルンベルク
1796年から1806年まで深刻な事態が出来した。近隣のアンスバッハを拠点としたプロイセン政府の圧力により、遂にニュルンベルクはプロイセン支配下に屈することとなった。しかし、この条約は履行されなかった。ニュルンベルクの借金にプロイセンが手を引いたのである。同時に名門家の堕落した支配体制に対する不満がニュルンベルク住民の間で蓄積していった。こうした事態が帝国都市体制を根本から揺さぶり、この街に革命の機運をもたらしたのであった。
ナポレオン戦争期の1803年2月25日に行われた帝国代表者会議主要決議では、最初はそれでも独立体制を堅持したのだが、ライン同盟が結ばれ、帝国が崩壊した後、フランス軍がニュルンベルクを占領した。1806年9月15日、フランス軍はこの都市をバイエルン王国に引き渡し、ただちに民政の体制を整え、バイエルンの管理下に編入させた。
2005年6月現在出典: ニュルンベルク市都市研究・統計局
クリスティーネ・エブナー(1277年 - 1356年)修道女。神秘主義者。
ヴェンツェル(1361年 - 1419年)ベーメン王、ルクセンブルク公、神聖ローマ皇帝、ブランデンブルク選帝侯。
ジギスムント(1368年 - 1437年)ハンガリー王、クロアチア王、ベーメン王、神聖ローマ皇帝、ブランデンブルク選帝侯。
フリードリヒ1世(1371年 - 1440年)ニュルンベルク城伯、ブランデンブルク選帝侯。
コンラート・パウマン(1409年 - 1473年)音楽家。
ハルトマン・シェーデル(1440年 - 1514年)医師、歴史家。
アントン・コーベルガー(1440年 - 1513年)印刷家、出版者。
アダム・クラフト(1455年 - 1508年)彫刻家。
マルティン・ベハイム(1459年 - 1507年)地球儀の発明者。
ペーター・フィッシャー(1460年 - 1529年)彫金師。
ヨハネス・ヴェルナー(1468年 - 1522年)数学者、天文学者、占星学者、地理学者、地図学者。
アルブレヒト・デューラー(1471年 - 1528年)画家。
ペーター・ヘンライン(1479年 -1542年)懐中時計の発明者。
アントン・フッガー(1493年 - 1560年)商人、銀行家。
ハンス・ザックス(1494年 - 1576年)作家、詩人、マイスタージンガー。
ゼーバルト・ベーハム(1500年 - 1550年)挿絵家、銅版彫刻家。
ゲオルク・ペンツ(1500年 - 1550年)マニエリスムの画家、挿絵家、銅版彫刻家。
商業都市の例に漏れずユダヤ人も多く居住していたが、1298年、「リントフライシュ王」と名乗る騎士に煽動された群衆が暴徒と化して各地のユダヤ人街を襲撃し、ニュルンベルクでは698人のユダヤ人が犠牲となった。(血の中傷#ホスチアの中傷参照)後の1349年の迫害では562人のユダヤ人が犠牲になっている。1385年と1463年には市当局から、1416年には皇帝から多額の金を取り立てられた。1498年にはユダヤ人全員が市から放逐された。ユダヤ人たちは妻子をつれ動産だけをもって追い立てられた。「ユダヤ人の家や学校、その他の不動産さんは国王が没収し、以後いかなるユダヤ人も市に住むことを禁じられた」。「ユダヤ人はこの年から1850年にいたるまで、ニュルンベルクに家を構えることはできなかった」。
産業においては、金属手工業、繊維工業、製紙工業が発展した。ヴォルフラム・フォン・エッシェンバッハ (Wolfram von Eschenbach, 1160年/1180年頃 - 1220年頃またはそれ以降)は十字軍文学の傑作『ヴィレハルム』において、有名なニュルンベルクの武具鍛冶屋(Waffenschmiede)に言及している。1390年にはドイツ語圏最初の紙工場がニュルンベルクにできていた(寺田龍男)。15世紀には、書籍の印刷・出版・販売も盛んに行われた。