チーズステーキ
チーズステーキ (cheesesteak)、フィラデルフィアチーズステーキ (Philadelphia cheesesteak)、フィリーチーズステーキ (Philly cheesesteak) は、炒めた薄切り肉と溶けたチーズを長いロールパンに詰めたサンドイッチ。人気のある地方的なファストフードのひとつであり、アメリカ合衆国ペンシルベニア州フィラデルフィアが発祥の地である。
↑ Greater Philadelphia Tourism Marketing Corporation (2008年11月21日). “Philadelphia – African American Visitor's Guide and its suburbs”. 2006年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年9月24日閲覧。
↑ Hines, Mary Anne; Marshall, Gordon; Weaver, William Woys (1987). The Larder Invaded. The Library Company of Philadelphia and the Historical Society of Pennsylvania. ISBN 0-914076-70-1. https://books.google.co.jp/books?id=H-R8yrD_XTMC&printsec=frontcover&dq=The+Larder+Invaded&source=bl&ots=cWq7AYtSJD&sig=Gud5KeunbFCP12fkXTiaH5cJUmE&hl=en&ei=J3CuTa6BHYe3twfg2tndAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&redir_esc=y#v=onepage&q=cheesesteak&f=false
↑ Stuhldreher, Katie (2007年7月30日). “Rick's Steaks takes Reading Terminal Market dispute to court”.