ビーティッヒハイム＝ビッシンゲン
ウンテルムベルクの歴史的な中心街の隣に、アルトザクセンハイムの遺構がある。この遺構はザクセンハイム市に属す。このザクセンハイム領主家の城は、おそらく13世紀または14世紀初めに建設された。アルトザクセンハイムの近くに城に付属したモイゼ塔(トュルムレ)が見える。1574年に再建されたこの石造の円塔は古くは防衛拠点として、後に郵便馬車の街道として利用されたグロースザクセンハイムからレンミヒハイムを経由してマルクグレーニンゲンに至る邦有道の税関として利用された。
旧市街中心部のギャラリーは、1989年の都市建設1200周年を機に古い穀物倉庫を拡張し、2000年に新館を増築したものである。旧館部分では、リノカットを中心とする市のコレクションの常設展示がなされている。新館では、企画展が開催され、全国的な注目を集める展覧会も行われる(たとえば、2004年シュミット=ロットルフの水彩画、2005年ピカソのリノカットなど)。3年ごとに、ビーティヒハイム=ビシンゲン市のグラフィック賞「リノールシュニッテ・ホイテ」(直訳: 今日のリノカット)が授与される。
19世紀から千年紀の変わり目まで、税務署がこの建物に入居していた。4年間かけての改修(2000年 - 2003年)後、この城館はカルチャーハウスとして利用されている。
中世の都市防衛施設はかなりの要素が現存している。都市防衛の北東の隅櫓として利用された、15世紀に建設された、空中回廊を持つプルファー塔(火薬塔)はその1つである。この塔の都市に向いた側は大きく開いており、このためこの塔は敵に征服された後、都市に対する要塞として利用することができない。市は、1821年にこの塔を無用のものであると判断して隣のパン屋ヨハン・クリストフ・ミュラーに売却したが、最終的には1950年にミュラーの子孫から再び買い戻した。このためプルファー塔は一般には「ベッケンミュラース・トゥルム」(パン屋のミュラーの塔)とも呼ばれている。
1463年から1467年に周辺で最初の石橋としてマルクグレーニンゲンの教会建築家アーベルリン・イェルクの指導で建造された旧エンツ橋はエンツ川とメッター川の合流地点に架けられた。この橋は、当時躍進中であったこの街の交通の魅力を強化した。橋を利用するための通行税の一種である「ブリュッケンゲルト」の助けにより、莫大な建造費や維持費はまかなわれていた。この橋は、1945年に退却するドイツ軍によって爆破されるまで、エンツ川の度重なる洪水に耐えた。この橋は戦後すぐに再建された。古いエンツ橋は、メッター川部分のアーチだけが遺されている。
画家で彫刻家のリヒャルト・ホーリー(1902年 - 1995年)は、長年この街のフェウゼンガルテン=ガレリーに住んだ。その作品は非常に多面的で、馬の描写から宗教や宇宙にまで及ぶ。彼は多くの展覧会を行った。
作家のオットー・ロムバッハ(1904年 - 1984年)も長年にわたりビーティヒハイムに住み、活動した。市立図書館は彼の名を冠している。