ムジャッダラ
ムジャッダラ(アラビア語: مُجَدَّرَة, mujaddara / mujaddarah 英語ではmajadra、mejadra、moujadara、mudardaraまたはmegadarraと表記される)は、レンズマメおよび脱穀した穀物(一般的にはコメ)を炊き込み、タマネギのソテーを加えて作られる料理である。