甘辛しゃん
脚本 - 宮村優子、長川千佳子
音楽 - 古川昌義
主題歌 - 「涙の天使に微笑みを」 歌 - 原由子、作詞・作曲・編曲 - 桑田佳祐、弦編曲 - 島健
語り - 上田早苗アナウンサー
副音声解説 - 関根信昭
題字 - 榊莫山(本編にも出演)
演出 - 兼歳正英 / 田村文孝、広谷勇、宮崎純、鈴木圭、出水有三、吉田浩樹、勅使河原亜紀夫、木村明広、三鬼一希、小島史敬、大杉太郎
大阪ことば指導 - 川本美由紀、山下里佳子
酒造指導 - 森太郎
資料提供 - 高岡祥夫
撮影協力 - 江井ヶ嶋酒造、木村酒造、藤居本屋、兵庫県篠山町、丹南町、西紀町、JAささやま
特別協力 - 柚木學、藤居静子、尾瀬あきら
制作統括 - 秋山茂樹
制作 - 小松隆一
美術 - 宮井市太郎、有本弘、土居京子
技術 - 八木悟、後藤信一
音響効果 - 吉田秋男、野下泰之、嶋野聡
撮影 - 石川一彦、松本剛
照明 - 吉本和信、鈴木優
音声 - 南裕幸、嶋岡智子
記録・編集 - 阿部格、藤澤加奈子
映像技術 - 佐伯仁之、備中正幸
美術進行 - 大藪則臣、渡辺卓、坂口大吾、本庄誠司
演 - 尾上寛之
演 - 佐藤夕美子(幼少時代:山下結穂)
主人公。母・ふみの再婚により榊家に入る。義弟・拓也との許されざる禁断の恋に悩みながらも、亡き父の夢であった酒造りの夢に向かい邁進し、榊酒蔵第7代当主となる。年を経るに連れて、ふみに似た容姿となっていく。
演 - 岡田義徳(幼少時代:比嘉タケル)
信太郎の先妻の子で、泉の義弟。幼い頃は泉と喧嘩友達だったが、やがて義姉となった泉と禁断の恋に落ちてしまい、それを振り切るかのように家を飛び出し上京。しかし酒造りの夢を忘れる事はできず、榊酒蔵と親しい清水酒蔵の職人となる。後に結婚して泉と良好な関係を取り戻すが、阪神・淡路大震災で倉の下敷きとなって命を落とす。
演 - 寺下貞信