アントステラ
1974年4月10日、アメリカ合衆国ペンシルバニア州から来日したジョセフ・リー・ダンクルが株式会社ローリードールとして設立。設立当初はアイスクリームの製造やペンシルバニア・ダッチ・カントリー (en) の伝統と文化を伝える家具・雑貨の販売を行っていた(家具・雑貨販売は他社に事業譲渡)。1982年に手焼きクッキー専門店「アントステラ 〜ステラおばさんのクッキー〜」を設立、このクッキー専門店の成功により、以降の事業の主軸はクッキーの製造販売に置かれることとなり、1999年には、社名も「ステラおばさん」を意味する「アントステラ」(英語: Aunt Stella)に商号変更された。なお、「ステラおばさん」は、実在の人物であり、創業者ダンクルのおばで幼稚園の先生をしていた人物の名前に由来し、「ステラおばさんのクッキー」のレシピも「ステラおばさん」直伝のものである。
しかし、急速に業容を拡大したため、不採算店が増加、2005年2月には投資ファンド・日興アントファクトリーの傘下に入り、経営の立て直しを図ることとなった。2006年2月期には早くも黒字化を達成。2008年1月には、高価格帯商品への参入を伺っていた森永製菓によって買収され、グループ入りした。
2015年12月9日には、東京都港区のデックス東京ビーチに、クッキーバイキングカフェ「アントステラ デックス東京ビーチ台場店」を開店。一品のみの食べ放題サービスブームの火付けに一役買っている。なお同店舗は2017年9月24日をもって閉店。