岡山県立瀬戸南高等学校
1926年 組合立補習教育瀬戸実業学校設立。
1935年 岡山県瀬戸農芸学校となる。
1944年 岡山県立瀬戸農芸学校と改称。
1945年 女子農業教育を開始。
1948年 岡山県立瀬戸農芸高等学校と改称。
1949年 岡山県立瀬戸高等学校と合併
1953年 岡山県立瀬戸農業高等学校として分離独立。
1957年 園芸科を設置。
1962年 畜産科を設置、園芸科に果樹コースと野菜コースを設置。
1969年 瀬戸町沖に移転。
1984年 岡山県立瀬戸南高等学校に改称。家政科を設置。
1992年 農業科、畜産科を生物生産科に再編。園芸科を園芸科学科に改称。
2003年 家政科の募集停止。生活デザイン科設置。
戦時中は、児島干拓地の作業に生徒が勤労奉仕を行っている。
実習用の水田を利用して行う泥んこバレーボールが行われており、平成19年度で第10回目を迎えた。