山形県立米沢栄養大学
健康栄養学部 健康栄養学科
管理栄養士の養成に特化した教育課程が編成されている。学生は、大学卒業時に管理栄養士国家試験受験資格と栄養士免許を取得できるほか、選択科目の履修により要件を満たせば栄養教諭一種免許も与えられる。