トゥアナオ
東南アジアや東アジアの無塩発酵ダイズから分離した納豆菌のプラスミドは、共通の祖先を持っている。タイのトゥアナオの納豆菌(Bacillus subtilis (natto))は家内工業生産によるため、特定株による工場生産をしている日本の納豆菌と比べて遺伝的多様性が保たれている。また、長期の食習慣をへており、安全面で信頼性が高い。