トリメチルグリシン
トリメチルグリシンと塩酸との塩が、ベタイン塩酸塩(塩酸ベタイン)である。CAS登録番号 [590-46-5]。ベタイン塩酸塩は弱酸性で、酸味がある。消化促進剤として用いられており、胃酸分泌が不足している人に有用とされる。
トリメチルグリシンのアルキル化誘導体は界面活性剤(ベタイン系界面活性剤)として、シャンプーや化粧品などに配合される。