カート (植物)
和名はニシキギ科アラビアチャノキ属アラビアチャノキと言う常緑樹である。アフリカに自生しているものの、詳細な原産地は不明である。
標高1200メートルから2500メートル程度の高地での生育例が多いものの、500メートル程度でも生育が可能である。アフリカではエジプトから南アフリカ共和国まで高地林に自生し、生産地はエチオピアやケニアなど北東アフリカの高原地域や、アラビア半島南部のイエメンである。抽出液は、苦味、甘味、独特の香りを有す。