上條昭太郎
営業場所が一定ではない、食べ物の持ち込み可能、ドリンクの提供用グラスにはバカラかラリックが用いられ、屋台なのに高級感というギャップが特徴。コンテンポラリーアート的で独特な営業スタイルが人気を集め、多数のメディアに掲載されている。自らトワイロを「モバイルサロン」と評している。
『トワイロ百夜』(2009年7月30日、幻冬舎ルネッサンス)ISBN 978-4-7790-0502-2