アンズタケ属
アンズタケ属には、よく知られた多くの種が含まれるが、そのうち最も有名なものはアンズタケである。
アンズタケ(C. cibarius):アンズタケ属で最もよく知られた種である。橙か黄色の色で、肉付きのよい漏斗形のキノコである。傘の裏は根元に近いところからひだになっており、軸は根元の方ほど細くなっている。果物のような香りとピリッとした味を持ち、食用菌として好まれている。香りの強さには個体差がある。
シロアンズタケ(C. subalbidus):アメリカ合衆国のカリフォルニア州と太平洋岸北西部に見られる。色が白っぽく、軸が太い以外はアンズタケとよく似ている。固体数が少ないが、アンズタケと同様に扱われる。
C. formosusは近年アンズタケとは別種であることが分かった。アメリカ合衆国北西部の森林でベイマツやベイトウヒと共生している。この菌はオレゴン州に豊富で、経済的にも価値があることからオレゴン州の州菌に指定されている。
ヒナアンズタケ(C. minor)はアンズタケより小型で、食用とされる。
トキイロラッパタケ(C. luteocomus)は極めて小型のキノコである。食用とされる。
ベニウスタケ(C. cinnabarius)はアンズタケに似ているが、より小型で、色は赤みがかった橙色から朱色である。