一蘭
2021年2月15日発売。製造はエースコック。コンビニや一般小売店でも販売している。
A袋(粉末)・B袋(液体)の2種類のスープ、秘伝のたれと記載されたC袋と麺が入っており、「ラーメン本来の純粋な味わいを楽しんでいただくため」具は一切入っていない。
発売から1ヶ月で総出荷数60万食を突破、2ヶ月で100万食を突破した。
カウンター席は両横が衝立で仕切られ、ラーメンが提供されたのちに眼前にすだれが下がる仕組みを「味集中カウンター」と名づけ、特許を取得した。なお、複数人での来店の場合など、店舗によっては衝立を外すように依頼することも出来る。
結果的に接触が最小限にとどまることから、新型コロナウイルスのパンデミックが本格化した2020年以降、他の飲食店でも同様の措置を講ずる店舗が見られた。
天然とんこつラーメン専門店 一蘭(てんねんとんこつラーメンせんもんてん いちらん)は、株式会社一蘭(いちらん)が展開するラーメンチェーン店である。