がんもどき
がんもどきを飛竜頭(ひりうず、ひろうす、ひりょうず)と呼ぶこともある。語源はポルトガルのフィリョス(filhós、小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子)であるといわれている。