サマルダラ
ルーマニア東部からトルコ北西部やクリミア半島にかけて分布する。
サマルダラ(ブルガリア語: самардала ラテン文字転写: samardala; 学名: Allium siculum subsp. dioscoridis、シノニム: Nectaroscordum bulgaricum など)は、ヒガンバナ科(クロンキスト体系ではユリ科)ネギ属の植物である。
ブルガリアのハーブとして知られ、ガーリックのような香りが特徴。粉末にしてハーブソルトとして利用される。英語ではブルガリアン・ハニー・ガーリック(英語: Bulgarian honey garlic)と呼ばれる。
幻のスパイスとも呼ばれている。