藤野真紀子
毎年1 - 2回、藤野真紀子がプロデュースしたツアーでフランスの製菓学校「エコール・ガストロ・ノミック・ドゥ・パリ・ベルエ・コンセイユ」にて約60名近い生徒と研修を行っている。
同年10月18日フランス食品振興会が主催するロワールワイン・ソムリエコンクールレセプションで「レーヌ・ド・ローズ(薔薇の女王)」に任命された。2001年(平成13年)にはフランス政府観光局・エールフランスが共催した「2001年度フランスの旅委員会」親善大使に就任し、その後は同名誉親善大使とされている。
『アメリカンカントリーケーキに恋をして』鎌倉書房, 1991.11 ニュー・サイエンス社, 1997.2
『パリに行って、習ったお菓子』鎌倉書房, 1991.2 ニュー・サイエンス社, 1996.12
『イギリスで夢のようなティータイム』鎌倉書房, 1992.11
『スフレ (お気に入りのレシピ) 』雄鶏社, 1995.12
『冷たいお菓子 (おいしいホームメイド)』雄鶏社, 1996.5
『きょうの3時はイタリアのお菓子 南イタリアお菓子の旅』 (まあるい食卓シリーズ) 学習研究社, 1997.10
『私のパリノート おいしい料理とすてきな暮らし』大和書房, 1997.12
『ごはんにしましょ。』文化出版局, 1997.4
『藤野真紀子のとっておきのお菓子 :My favorite 50 (NHKきょうの料理シリーズ) 日本放送出版協会, 1998.10
『いただきますが待ちどおしい ふだんのおかずもごちそうもこの一冊で大丈夫』(講談社のお料理book 1998.11
『エレガントに暮らす ニューヨーク・東京・パリ』(女のココロとカラダシリーズ) ネスコ, 1998.2 のち文春文庫
『ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ』文化出版局, 1998.6
『フランスの素朴なお菓子』オレンジページ, 1999.10
『藤野真紀子わたしのカントリーケーキ』学習研究社, 1999.12
『藤野真紀子わたしのお菓子specialite』学習研究社, 1999.