ベトナムの茶
近代以前は茶は貴重だったため、北部の農村部などではヴォイの木(英語版)の葉やつぼみを乾燥させて煮出したヌオック・ボイという茶外茶を飲んでいた。南部ではクワやスターフルーツの葉を茶にしていたという。
また、チェー・ダンと呼ばれる苦丁茶のような苦茶がカオバン省やランソン省など北部山地で作られ、漢方薬などと一緒に販売されている。