どろソース
ブラザーどろからソース(森彌食品・神戸市)
ばらソース旨辛どべ(ばら食品・神戸市)
タカラたまりソース(神戸宝ソース食品・神戸市)
プリンセスソースどろから(平山食品・神戸市)
激辛とんかつドリームソース(木戸食品・明石市)
ヒシ梅タマリソース(池下商店・大阪市)
大黒おりソース(大黒屋・大阪市)
ツバメオリソース(ツバメ食品・京都市)
蛇の目オリ・ソース(廣田本店・亀岡市)
芳醇なソースを造るために野菜果実・香辛料をふんだんに使用して理想的な「ウスター母液」を作ると、製造時の沈殿物としての「どろ」の量も増大することになるが、オリバーはこの「どろ」を無償配布や廃棄ではなく、商品として売り出そうという逆転の発想を行ったことで、その成分や品質も安定するようになり、質と量の両面でこの「どろ」を商品化することが可能になった。
こうして同年3月から「どろソース」の製造・販売が行われるようになった。
発売当初から順調に売り上げを伸ばし、さらにそばめしブームの影響でテレビ番組で採り上げられた直後の2000年(平成12年)12月には前月比60%増と急増するなど。そばめしブームを活かして売上を年々拡大した。
その結果、こだわり商品の一つとしてスーパーなどのソース売場で販売されるようになり、オリバーソースを代表する商品として業務用・家庭用で発売されるようになった。
沈殿成分の主なものは香辛料であるためかなり刺激が強く,調理に使用する際は使い過ぎに気を付ける必要がある(隠し味程度で十分である)。