河名秀郎
三好基晴『発酵遺産』花書院 ISBN 978-4865610765 (2016年8月16日)
古沢広祐・村山邦彦『環境と共生する「農」:有機農法・自然栽培・冬期湛水農法(シリーズ・いま日本の「農」を問う)』ミネルヴァ書房 ISBN 978-4623073023(2015年4月15日)