イタリア系アメリカ料理
イタリア系アメリカ料理と、アメリカ合衆国でのワイン醸造の歴史との間には強い繋がりがある。
多くのイタリアワインは、18世紀後半に初めてアメリカに紹介された。1766年にスミュルナ(現在のイズミル)のイギリス領事だったアンドリュー・ターンブル(英語版)博士によって、イタリアのワイン生産者がフロリダ州に連れてこられた。イタリアの医師で、合衆国大統領トーマス・ジェファーソンの友人でもあったフィリプ・マッツェイ(英語版)もまた、イタリア人の協力を得てブドウ畑やオーリーブ、その他の地中海の果物の栽培に貢献した。
後年、アメリカのブドウ栽培は、1870年代から1920年代にかけて継続的により多くのイタリア人がアメリカへと渡ってくる大西洋横断移住(英語版)によるイタリア人ディアスポラの影響を受けることになった。これらのイタリア人のほとんどはエリス島を経由して米国東海岸に上陸したが、その多くが、当時まだゴールドラッシュにわいていたカリフォルニアのある西海岸に到達した。
カリフォルニアでイタリア系アメリカ人はなだらかな丘陵と肥沃な野原の広がりにインスピレーションを受けた。1919年からの禁酒法以前に多くのワイン生産者が醸造を開始しており、セゲシオ、シミ(英語版)、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー(英語版)、フォッピアーノなどは19世紀末には操業を開始しており、今日まで続いている。そのほかにはジュゼッペ・マリアヴァッカのナパのワイナリー、セコンド・グアスティのイタリアン・ヴィンヤード・カンパニーおよびアンドレア・スバルバーロのイタリアン・スイス・コロニー(英語版)などがある。