村上祥子
『村上祥子の温野菜レシピ集』(全国学校給食協会、月刊「学校給食」別冊、給食大好き!シリーズ) 2003.3
「料理でわかるふしぎ・びっくり!? 身近な食べものから広がる好奇心」全5巻(監修、河出書房新社) 2003.4 『固まる! ふくらむ! 料理で手品 台所は驚きと発見がつまった実験室。』 『楽しくおいしくクッキング! 調理のきほんを知れば、料理が楽しくなる。』 『調べてなっとく! 保存食 食べものを長く保存するためには、ひみつがある。』 『食べて学ぼう! からだと栄養 バランスよく食べるってどういうこと?』 『つくって味わう! 世界の料理 国や地域がちがうと、食べものや食文化もちがう。』
『ムラカミ天然酵母パン 電子レンジで30秒発酵・白神こだま酵母で50分』(家の光協会) 2003.5
『わっ、おいしい! 人気のレンジおかず 村上祥子の電子レンジクッキング』(長澤路子編、学習研究社) 2003.5
『超カンタン! 村上祥子のパスタ革命』(講談社) 2003.5
『オーブンもはかりもいらない電子レンジのおやつ』(日本文芸社) 2003.5
『すっごく簡単! 村上祥子の電子レンジで焼きたてパン屋さん 決定版』(芝パーク出版) 2003.5
『村上祥子の電子レンジでらくらく栄養スープ』(ブックマン社、村上祥子のらくらくシリーズ) 2003.6
『村上祥子のワクワクはじめてクッキング ママと子どものお菓子のレシピ』(主婦と生活社) 2003.6
『村上祥子のわぁ、簡単! 10分でできる電子レンジ 傑作レシピ』(主婦と生活社、週刊女性別冊) 2003.8
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『村上祥子のおなじみ家庭料理』(講談社+α文庫) 2006.9
『電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパン 基本の生地はまぜるだけ! 決定版』(永岡書店) 2006.9
『村上祥子の基本と裏ワザ お料理基礎知識』(永岡書店) 2007.1
『5分でできる! ヘルシー朝ごはん 日替わりでテーマを決めれば、バランスもバッチリ!』(扶桑社、別冊エッセ) 2007.10
『村上祥子のおいしく食べて糖尿病を治すバランスレシピ』(板倉弘重医学監修、永岡書店) 2007.11
『村上祥子の10分間で簡単! 早うま電子レンジごはん』(宝島社) 2007.2
『圧力鍋1分加圧で手作りカレー』(ブックマン社) 2007.2
『とっておきチョコレート はじめてでもかんたん! かわいい!』(セブン&アイ出版) 2007.2
『電子レンジ超早っ! レシピ105 おいしい、簡単1分から作れる』(永岡書店) 2007.2
『村上祥子の好き嫌いをなくす子ども料理教室』(PHP研究所) 2007.4
『かんたんパン はじめてでもおいしい! 村上祥子の決定版』(セブン&アイ出版) 2007.4
『村上祥子さんちの日替わりすし酢レシピ おすし、おかず、麺からスイーツまで簡単61品』(小学館、女性セブン増刊) 2007.7
『バランスひとりごはん 食材使いまわし! 10分で完成!500 kcal以下!』(扶桑社、別冊エッセ) 2007.7
『レンジで(楽)チン! 体脂肪を減らすレシピ』(新星出版社) 2007.7
村上 祥子(むらかみ さちこ、1942年2月18日 - )は、日本の料理研究家、管理栄養士。福岡県出身。電子レンジを用いたレシピを積極的に開発したことから、電子レンジ調理の第一人者と評される。