コウシャッタ
コウシャッタ族は伝統的に農耕民族であり、トウモロコシなどの栽培と併せ、狩猟採集を行っていた。カゴ製品の技術にも長けている。20世紀に入ると、ルイジアナ部族は保留地で米の栽培とザリガニの養殖を始めた。マスコギ語族のコウシャッタ語(英語版)は21世紀初めの現在では少数派となっていて、ごく少数の若者が学んでいる。テキサス・コウシャッタ部族の首長は、部族語の存続が現在の課題だと語っている。
17世紀と18世紀には、一部のコウシャッタが新興のクリーク連合に加わり、「アッパークリークス」(Upper Creeks)として知られる集団の一部になり、アラバマ族と密接な関連を持った。それ以前、スペイン人によるスペイン領フロリダの内陸部への探検時には、ほとんどすべての場所でコウシャッタの村と接触を行っている。スペイン人らは、彼らと近隣の部族(チアハ(Chiaha)、チスカ・ユチ(Chisca Yuchi)、タスキキ(Tasquiqui )、タリ(Tali )を、まとめて「コステ(Coste)」と呼んだ。この町は恐らくテネシー川流域にあったと見られている。