愛の貧乏脱出大作戦
井上真樹夫 - 日曜ビックスペシャル時代
前田吟 - 復活スペシャル版
平野義和 - 3時間スペシャル版
乱一世 - 愛の復興大作戦
愛川欽也 - 復活スペシャル第4弾
うつみ宮土理 - 同上
増田和也 - 同上
松丸友紀 - 同上
愛の貧乏脱出大作戦(日本経済新聞社、1999年)ISBN 978-4532162955
愛の貧乏脱出大作戦 達人たちの「教え」(PHP研究所、2002年)ISBN 978-4569621128
西洋料理 浜志(神奈川県横浜市中区)
広東料理 均元楼(神奈川県横浜市中区)(2019年7月31日閉店)
ラーメン 介一家(神奈川県横浜市中区)
アン・プチ・パヶ(神奈川県横浜市青葉区)
ドリームファーム/童人夢農場 Dream Farm(神奈川県相模原市緑区)放送当時、津久井郡津久井町
和らぎの宿 俵石閣(神奈川県足柄下郡箱根町)
やぐら太鼓(愛知県犬山市)
本格派ちゃんこ鍋 相撲茶屋櫻(大阪府松原市)
三浦海岸のマグロ料理の宿 民宿あほうどり(神奈川県三浦市)
くろば亭(神奈川県三浦市) - 達人として最多の4回登場(レギュラー放送で3回と2003年10月の特番)
末廣鮨(静岡県静岡市清水区、放送当時は静岡県清水市)
京懐石 菊乃井(京都府京都市東山区)
壱銭洋食(京都府京都市東山区)
久在屋(京都府京都市西京区)
老松(京都府京都市上京区)
TORI処 萬端(京都府京都市中京区)
浪花ひとくち餃子 餃々(大阪府大阪市)
餃子酒家 飲々菜々(大阪府大阪市北区)
台湾料理・龍潭(大阪府大阪市北区)(2010年9月閉店)
たこ焼き たこ八(大阪府大阪市中央区)
○△□焼(マンダラ焼)富紗家(大阪府大阪市中央区)
割烹 鶴林 (大阪府大阪市中央区)
串の坊(大阪府大阪市中央区)
キリストンカフェ心斎橋(大阪府大阪市中央区)
居酒屋 とよ(大阪府大阪市都島区)
お好み焼き そうるめいと(大阪府大阪市中央区)(閉店)
飯場 本店(愛知県名古屋市中区)
いわし料理 みしま (愛知県名古屋市中村区)
モンタボー 長久手店(愛知県愛知郡長久手町(現・長久手市))
元祖平壌冷麺(兵庫県神戸市長田区)
栄和飯店(兵庫県神戸市中央区)
2000年に番組オリジナルのジッポーライターが販売された。
構成:兵頭潤、政宗史子
カメラ:宮川量康、野中康弘、矢田部修、橋本弘行
音響効果:齋藤俊郎(OPUS-1)
編集・MA:テクノマックス
リサーチ:ニューズクリエイト
協力:港家、石永、常州玻璃鋼造船廠、イッツ・コミュニケーションズ
スタイリスト:御法川靖子
編成:平山大吾(テレビ東京)
番宣:岡仁(テレビ東京)
演出補:吉村崇志、岩佐義隆
AP:遠藤充子(テレビ東京)、本田康力(T-Field)
ディレクター:手島掉心、宮本智仁、小口基輝
プロデューサー:伊藤隆行(テレビ東京)、黒田章博(T-Field)、伊織秀二(零CREATE)
制作協力:テレビジョンフィールド、零CREATE
製作著作:テレビ東京