大船軒
1931年(昭和6年)3月:会社組織を株式会社とし、現在の本社事務所となる新社屋が落成する。
1957年(昭和32年):駅そばの営業を開始する。
1999年(平成11年)6月1日:東日本旅客鉄道(JR東日本)の施策により、同社子会社の日本レストランエンタプライズ (NRE) と合弁会社「大船軒トラベルフーズ株式会社」を設立して販売部門を移管する。
2007年(平成19年)12月2日:「特上鰺の押寿し」で、製造日時と消費期限を誤表記して販売した。
2009年(平成21年)11月2日:食品製造事業を株式会社大船軒(2代目)へ分社し、株式会社大船軒(初代)は株式会社ビッグシップに商号を変更する。
2009年(平成21年)11月25日:商品製造を担う株式会社大船軒(2代目)が完全にNREの子会社となる。
2011年(平成23年)4月:商品販売を担う大船軒トラベルフーズ株式会社がNREに吸収合併される。
2012年(平成24年)7月:鎌倉女子大学家政学部家政保健学科と共作で、オリジナル折り詰め弁当を7月限定で販売する。
2018年(平成30年)11月:日本文化を紹介するイベントに際し、フランス国鉄リヨン駅構内の期間限定ショップで駅弁を販売する。
2023年(令和5年)4月1日:JR東日本クロスステーションに吸収合併。大船軒本社工場はJR東日本クロスステーション大船工場・大船軒営業所となる。
なお合併後、大船工場は2023年5月末に操業を終え、同年6月から埼玉県戸田市の製造拠点に集約された。
東海道線:大船駅、東京駅、品川駅、藤沢駅、小田原駅、熱海駅
横須賀線:鎌倉駅、逗子駅(東口NewDays側)
東北線:上野駅
上記のほかに、JR横浜駅中央南口改札内と川崎駅自由通路で不定期に販売する。戸塚駅・東戸塚駅以北は崎陽軒のみとなり、平塚駅以西は東華軒、小田原駅・熱海駅は大船軒(東戸塚駅・平塚駅は2020年1月15日閉店)と東華軒、それぞれの売店で扱う。