ゴルメサブズイ
乾燥させた様々な香草・野菜類(パセリ、コリアンダー、フェヌグリーク、リークやネギ、玉ネギなど)を炒めて、インゲン豆、黄エンドウ豆、グリンピースなどの豆類と牛肉もしくは羊肉とともに煮込む。
チェロウ(ライス)やタフ・ディーグ(おこげ)に乗せて供される。
ゴルメサブズィー
Ghormeh Sabzi (recipe, ingredients, instructions, and variety)
Ghormeh Sabzi recipe and picture
Ghorme Sabzi (Ghormeh Sabzi ) Recipe
Ghorme Sabzi recipe
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