梅研究会
おもに、梅肉エキスについての学術研究を行っており、理事長の松本紘斉と東京薬科大学、三重大学医学部元助教授・伊藤均(菌類薬理学研究所)らと共同研究として発表されることが多い。
1987年(昭和62年)に6月1日を『梅の日』、6月を『梅仕事の月』に制定し、『梅の日の3つのスローガン』に「梅の良さを知ろう! 梅の良さを取り入れよう! 梅の良さを広めよう!」を掲げている。
1978年(昭和53年)4月より健康情報誌『梅家族』を発行している。発行当初は季刊誌であったが、1981年1月号より月刊化。
1980年(昭和55年)に第1回日中梅文化交流訪中団を編成。
1994年(平成6年)、長年にわたる梅文化交流に対して中国無錫市(むしゃくし)人民政府から松本紘斉へ、無錫梅園内に純和風の茶室と日本庭園「紘斉苑」が贈られた。
1994年(平成6年)より、日本万博記念機構との協賛で「万博梅まつり」を開催している。2008年までは期間中の1日、万博記念公園内「太陽の広場」でイベント「梅満開ふれあいデー」が行われていた。現在は自然文化園梅林よこの「水車茶屋」で、梅製品の物品販売および梅に関するパネル展示などを行っている。
1999年(平成11年)、「梅の品種世界一」をめざした事業をスタートさせ、万博公園に梅の苗木を斡旋している。