みりん
流山キッコーマン(千葉県流山市) - マンジョウ本みりん
オエノンホールディングス(東京都墨田区) - 富貴本みりん
養命酒製造(東京都渋谷区) - 家醸本みりん
九重味淋(愛知県碧南市) - 九重桜
ミツカン(愛知県半田市) - 本みりん
甘強酒造(愛知県海部郡蟹江町) - 甘強
宝酒造(京都府京都市伏見区) - タカラ本みりん
キング醸造(兵庫県加古郡稲美町) - 日の出本みりん
サクラオブルワリーアンドディスティラリー(広島県廿日市市) - ダルマ本みりん
本坊酒造(鹿児島県鹿児島市) - 宝星みりん
充分なエタノールを含む味醂は、日光を避けた場所であれば開封後も室温で保存できる。冷蔵庫で保存した場合は、温度が低いため、糖分が析出して白い塊が沈殿する。なお、糖分が析出した状態で使用しても、健康上の問題は発生しない。