北方民族文化誌
第18巻 野生の動物 第1章 オオジカ、あるいは野生のロバ。その喉の渇き 第2章 オオジカの右脚からとれる薬。オオシカの捕獲 第3章 オオジカ、あるいは野生のロパの狼との闘い 第4章 鹿と小カモシカ 第5章 ビーバー 第6章 ビーバーについてのソーリヌスの意見 第7章 クズリ 第8章 その毛皮による客の厚遇 第9章 クズリの狩りの仕方 第10章 ウサギ 第11章 ウサギのさまざま 第12章 ヤマネコとその毛皮 第13章 狼とその残忍さ 第14章 デンマークのクリスティアン二世追放の偶然の原因 第15章 さまざまの種類の狼 第16章 カワウソとそのさまざま。毛皮の偽造 第17章 リス 第18章 さらに同じ動物の予知能力 第19章 貂、黒貂とその毛皮 第20章 プリニウスの言う黒海沿岸のネズミと同じと思われるオコジョ 第21章 この動物の狩り 第22章 アナグマの性質 第23章 アナグマの性質(つづき) 第24章 魚を取る熊 第25章 熊を巧妙に殺す仕方 第26章 熊の待ち伏せ猟 第27章 ハリネズミと熊の闘い 第28章 蜜を盗む熊 第29章 鉄棒による熊の殺害 第30章 乙女の略奪。狡猾で大胆なウールヴの誕生 第31章 笛を吹く牧人の略奪 第32章 リトアニアの熊のダンス 第33章 熊の敏速さ 第34章 車をまわす熊 第35章 野牛とその荒っぽさ 第36章 さらに、野牛とその捕獲 第37章 キツネとその狡猾さ 第38章 肉、毛皮のさまざまな性質。
第13巻 農業と人の生活 まえがき 第1章 畑の施肥 第2章 施肥の仕方 第3章 畑の準備 第4章 さらに農業の利益 第5章 森の中の開墾地 第6章 このような畑の肥沃 第7章 冬の脱穀 第8章 収穫のさまざま 第9章 収穫時の子供の蛇からの保護 第10章 穀物を運ぶ筏と舟 第11章 風(水)車のさまざま 第12章 風(水)車のさまざま 第13章 パン焼き室とパン焼き 第14章 保存のための穀物の乾燥 第15章 西イェートランドの穀物と人々の強さ 第16章 パン成型のさまざまの仕方 第17章 さらに他の仕方 第18章 北方の病気の名士夫人、その他の人のための上等のパン 第19章 舶来のブドウ酒、北方にブドウは成育しないので 第20章 舶来のブドウ酒のさまざま 第21章 ブドウ酒の保存の良さ 第22章 北方の人々の仕方による蜜酒の製法 第23章 原料の注意 第24章 ポーランドとリトアニアの蜜酒の製法 第25章 さらにイェートランド人の蜜酒製法の仕方 第26章 ビール醸造のための大麦その他の穀物の準備 第27章 さらにさまざまの遠くの国々におけるビール醸造のための穀物の準備 第28章 さまざまなビール醸造 第29章 さまざまなビールとその薬効 第30章 インドの司祭ヨハンネス・バプティスタ・ハバスキアーヌスによるエチオピアおよびインドのビール製造法 第31章 その外のビール製造法 第32章 さまざまな国でのビールの利用法 第33章 フンディング王が蜜酒の中で溺れたこと 第34章 王侯の側近や召使に対する軽率な信頼 第35章 さまざまな壺とその形 第36章 昔の人の食事の習慣 第37章 北方の人々の飲酒の習慣 第38章 さらにさまざまの地方の容器 第39章 大酒飲みの罰 第40章 外国の例 第41章 酔っ払いの見苦しい姿 第42章 仮面あるいは仮装 第43章 塩を炊くさまざまな仕方 第44章 北方の国々に塩を運送する困難 第45章 バターの豊かな貯蔵 第46章 大きくてよいチーズ 第47章 重りと測定 第48章 織工と絵かき 第49章 名士の家を飾るさまざまな武器 第50章 北方の国々の絵かき 第51章 すぐれた絵画の驚くべき効果
第14巻 北方の人々のさまざまな状態 まえがき 第1章 服装のさまざま 第2章 娘たちの慎ましい服装 第3章 名士と貴族の結婚 第4章 貞淑の厳しさと武器の意味 第5章 王家の結婚のしきたり 第6章 カトリックの王に対する祝福 第7章 金ピカの騎士とその誓い 第8章 貴族の結婚 第9章 庶民の結婚 第10章 結婚の絆の神聖さ 第11章 不慮の出来事 第12章 嫡子の庶子の区別 第13章 嫡子の庶子の区別 第14章 北方の例 第15章 姦夫とその罰 第16章 姦夫とその罰(つづき) 第17章 裁判官と野外の裁判 第18章 さまざまな裁判官の誓い 第19章 貴族と平民の罰の違い 第20章 軽率な裁判官とその罰 第21章 丁寧な裁判官とよい代弁人 第22章 厳しい裁判 第23章 ときに好まれる穏やかな裁判 第24章 公正な裁判官と裁判の条件 第25章 宣誓者の弁護 第26章 躾の出来ていない子供の矯正 第27章 両親の悲しみの軽減 第28章 子供を教育するよい方法
第21巻 怪魚 まえがき 第1章 北洋における危険な漁業 第2章 漁師の危険。魚の性質 第3章 アイスランドの魚 第4章 アイスランドのバターの驚くべき豊かさ 第5章 ノルウェー海岸の恐ろしい怪魚 第6章 潮吹きとその船乗りに対する残酷さ 第7章 怪魚による船の沈没 第8章 ある魚たちの間の敬意と好意 第9章 メス鯨とシャチの闘い 第10章 鯨のさまざまの種類 第11章 ある鯨の残酷さ 第12章 この鯨の捕獲、その大きさ 第13章 1532年イングランドの海岸で発見された怪魚 第14章 メカジキ、イッカク、ノコギリウオ 第15章 鯨漁の仕方 第16章 メス鯨のわが子に対する驚くべき愛情 第17章 さらに他の魚のわが子に対する愛情と同種の魚への思いやり 第18章 アンブラと呼ばれる鯨の精液とそれから作られる薬 第19章 生き物の精液が黒くなくて白い理由 第20章 鯨やその同類の死亡、肉、骨、皮 第21章 鯨の死亡のさまざまな用法とそれから作られる薬 第22章 鯨の骨から造られる建築物 第23章 さらにそのような建築物の外国の例 第24章 肋骨全体から造られた家 第25章 鯨の背中に投げられた錨 第26章 さらに同じ鯨の大きさ 第27章 ドイツの海の驚くべきイルカ 第28章 ノルウェーのセイウチ 第29章 同じセイウチの皮 第30章 翼のある魚 第31章 イカその他の翼や鋸のついた魚 第32章 怪獣、鳥、小魚の敵意による船乗りの危険 第33章 さらにカシオドールスの第1巻の証言によるコバンイタダキ 第34章 タコ 第35章 若干の魚の残酷さ・他の魚の好意 第36章 海綿と海イラクサ 第37章 ヒトデと長虫 第38章 ノルウェー人が海綿魚と呼んでいる魚。