田村律之助
契約初年度(1906年〔明治39年〕秋まき、1907年〔明治40年〕収穫)は河内・上都賀・下都賀・塩谷・那須の5地区で983石余(≒177.3 kL)、2年度目(1908年〔明治41年〕収穫)は2,618石(≒477.2 kL)を取り引きした。2年度目までは栃木県農会の仲介により、県内各郡の農会を経由して各町村の農会がビール会社と栽培契約を結んでいたが、3年度目(1909年〔明治42年〕収穫)からは各市町村に設立したビール麦耕作組合が契約を結び、県と郡の農会が契約の指導・斡旋を行うようになった。また県農会は種子生産体制の整備と栽培法の改善なども行った。10年度目(1916年〔大正5年〕収穫)には11,615石(≒2,095.2 kL)まで伸び、12年目(1918年〔大正7年〕収穫)に県内7郡31耕作組合が結んだ栽培契約量は15,000石(≒2,705.9 kL)を突破し、以後長らく日本一の座を守った。また、律之助はビール麦の共同販売を推奨し、販売数量でも日本一となった。
ビール麦のわらは長くなめらかであるため、かんぴょうの敷きわらに適しており、かんぴょう1反(≒9.9 a)につきビール麦1反で済むという効率の良さから農家に喜ばれた。また栽培時期がかんぴょうは夏、ビール麦は冬で、互いに重ならなかった。そしてビール麦は肥料の吸収力が強く、かんぴょう畑の畝の間に植えて栽培することができた。
ビール麦栽培の普及・奨励、米・麦の奨励品種の選定・普及、蚕業の奨励、畜産の改良(優良なニワトリや卵の配布、北アメリカからの家畜の輸入など)、堆肥製造の指導、農会運営の整備改善、肥料・種子・農薬の共同購入、麦・蔬菜類の共同販売など、栃木県の農業の発展に大きく貢献した。