餃子通り
餃子通りの命名のほか、首都圏でのパンフレット配布、宮のSAKEフェスの開催などをした結果、DC期間中の宇都宮市の観光客数は約354万人(前年同期比+0.6%)、宿泊者数は約42万人(前年同期比+6.3%)となった。DC終了後の10月5日には、餃子のマンホールと路側帯の整備が終わり、一般公開された。
2019年(平成31年)2月には「飲める餃子」をラインナップに加えた自動販売機を設置し、4月にはゴールデンウィーク前に餃子のオブジェを電柱に取り付けた。2019年(令和元年)10月1日の消費税の10%への引き上げと飲食料品の軽減税率導入に当たっては、宇都宮みんみんがレジを改修して店内飲食10%、持ち帰り8%に改定した一方、正嗣は人手不足を理由に8%の税込み価格を維持した。
2020年(令和2年)2月末以降、コロナウイルス感染症の流行に伴う臨時休校などの影響で大学生らが餃子通りに押し寄せ、店舗によっては3時間待ちの大行列が形成された。同年3月13日、餃子形の街灯が設置され、報道陣向けに点灯式が挙行された。宇都宮みんみんでは、コロナウイルス感染症の感染拡大を防止するため、自主的に4月4日より土日の臨時休業を開始したが、間もなく東京都知事の小池百合子が外出自粛を呼びかけたことで客足が遠のき、4月8日には来店客が通常期の3分の1ほどに落ち込み、行列も解消された。
餃子を描いたマンホールの蓋(以下、マンホール)と餃子色をイメージした路側帯は、餃子通りの命名時点から整備予定であったもので、2018年(平成30年)10月5日に公開された。ご当地マンホール目当ての訪問者や、観光客がソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)へ投稿し、拡散することを狙って整備したものである。
マンホールは3か所設置し、餃子の皮をイメージして白を基調とした。複数の手作り風の白い餃子の中に、焼き上がりをイメージした黄色の餃子が混じったデザインとなっている。ご当地マンホールの1つとしてマンホールカード化され、JR宇都宮駅の宇都宮市観光案内所で配布している。
路側帯は、南北両側とも餃子の焼き色をイメージしてベージュ色(きつね色)に塗装し、数か所に「隠れ餃子」と称する白い餃子のイラストを施している。