アカヤマドリ (菌類)
アカヤマドリ(赤山鳥、学名: Rugiboletus extremiorientalis)はイグチ目イグチ科アカヤマドリタケ属のキノコである。食用キノコ。極めて大型で傘の直径が30センチメートルを超えることもある。黄土色の傘の表面のひび割れ模様が特徴的でよく目立つ。和名は、赤みを帯びた褐色でヤマドリの羽の色に似ていることから名付けられた。形があんパンのように見えることから、別名アンパン、ヤキアンパンとよばれることもある。
なお、同名の鳥類にキジ科ヤマドリ属のアカヤマドリ (鳥類)がある。
従来はヤマイグチ属に分類されてきたが、2015年に中国のGang Wu と Zhu L. Yangが新設したアカヤマドリタケ属にタイプ種として移された。この属には、中国南部およびインドに生息するR. brunneiporusが含まれる。