原価率研究所
当初は市販ルーをアレンジして使っていたが、2015年(平成27年)9月下旬頃から、食品販売大手と共同で開発した特製ルーを使うことで、効率的に調理できるようになった。誰もが毎日気軽に食べられる価格設定にしており、徹底したコストカットとオペレーション上の工夫を行っていた。店舗では余分なサービスがなく、水なし、ティッシュなし、エアコンなしの「3無しの状態」になっており、100円の飲み物の自動販売機が置いてあり、トッピングの持ち込みは自由だった。
2016年(平成28年)1月27日には東京都足立区に進出し「竹ノ塚店」をオープン。当時は「将来は全国各地に1000店」を目標としていた。
しかしその後、経営が悪化し、2018年(平成30年)1月1日付で東京都江戸川区に本社を持つ別会社に事業譲渡された。
同年11月に、2017年6月から11月までの賃金を従業員に支払っていなかったとして、経営譲渡前の当時の代表取締役(福島出身の創業者とは別の人物)が書類送検された。
事業譲渡後も経営の立て直しには至らず、2022年(令和4年)3月1日、千葉地裁から破産手続開始決定を受けた。