ピラフ
サンスクリットのपुलाक (pulāka) は日本で言うおにぎりのようなもの(a lump of boiled rice)を指したようである。これがヒンディー・ウルドゥーでは पुलाव (pulāv) / پُلاؤ (pulāo) となって「米と肉の料理」を意味し、ペルシャ語 پلاو (pelâv, palâv) を経由してオスマン・トルコ語 پلاو (pilav) となった。
サンスクリットの पुलाक (pulāka) はタミル語の pur̤ukku 「茹でる、茹でた野菜と果物」に類似しているため、タミル語からの借用語であった可能性が高い。