サルーム・デルタ
セネガル当局は動物相と植物相の両面で、その生物多様性が特筆すべきものであると主張し、この基準が適用できるとした。 これに対してIUCNは、確かにアメリカオオアジサシに限った場合、繁殖地としての重要度が高いことは認めたが、渡り鳥や海鳥全体で見れば、すでに世界遺産リストに登録されているバン・ダルガン国立公園(モーリタニア)、ジュッジ鳥類国立公園(セネガル)に次ぐ西アフリカで3番目の重要度でしかないとした。また、IUCNはバードライフ・インターナショナルがバン・ダルガン国立公園に次ぐ西アフリカ2番目の鳥類保護区としてビジャゴ諸島(ギニアビサウの世界遺産暫定リスト記載物件)を挙げていることも紹介し、サルーム・デルタが傑出した鳥類保護区でないことを補強した。 実際、バードライフ・インターナショナルの調査では、主な鳥類のつがいの生息数で見れば、サルーム・デルタ(58,699組)に対し、バン・ダルガン国立公園(33,670組)やビジャゴ諸島(14,476組)は遠く及ばない。しかし、サルーム・デルタの場合、そのほとんどがアジサシ科とカモメ科で占められており、アメリカオオアジサシだけで4万組に及ぶ。こうした特色が種の多様性の観点から否定的に評価され、基準 (10) の適用はできないとする勧告につながった。
その年の第35回世界遺産委員会(パリ)において複合遺産として審議されたが、勧告通り、自然遺産としての基準は適用されず、文化遺産としての登録となった。ただし、世界遺産委員会の決議では、絶滅危惧種と生物多様性の両面での更なる研究の深化を求める形で、基準(10)の適用については「情報照会」となったため、再推薦が不可能な「不登録」決議と異なり、将来的に追加適用される余地は残された。
このほか、パルマラン(フランス語版)村周辺にもパルマラン地域共同体保護区(La Réserve communautaire de Palmarin, 2001年)が設定されている。この保護区も2017年にラムサール条約登録地となった。
こうした保護活動には、セネガル国外の団体も協力している。先述したオセアニウムもフランスの世界環境基金からの支援を受けていたし、IUCNもフンジュン県内での保護活動に協力してきた。IUCNは沿岸部の村々が「浜委員会」を設置し、後述するエビの密漁などを防ぐための監視活動を行うことを支援してきた。ただし、この委員会はもともと住民たちが自発的な保護活動を行なっていた地域では有効に機能している反面、そうした動きがなかった内陸部では形骸化してしまった。
日本の国際協力機構は21世紀に入ってから、「セネガル国プティ・コート及びサルーム・デルタにおけるマングローブの持続的管理に係る調査」「セネガル国サルーム・デルタにおけるマングローブ管理の持続性強化プロジェクト」といった関連プロジェクトを展開し、実態調査を踏まえたうえで、住民自身が主体的な保護活動を行えるように支援してきた。それについて、一定の成果は挙げたと評価されている。
オヤカタサルボウはその反対で、干潟の表層をなでるようにするだけで大量に取れる分、単価は最も低くなる。
加工場は村に設置されている場合と、採集場の近くに作業用のキャンプ地が設営される場合とがあるが、サルーム・デルタの女性は後者での作業を望む傾向がある。その理由としては、一般に村での女性の地位は低く、さまざまな雑事が女性の仕事とされているため、環境がよいといえないキャンプ地での作業の方がまだ好ましいと見なされるからではないかと指摘されている。
干し貝の加工の工程自体は村でもキャンプ地でも変わらず、煮詰めた後に天日干しをする。煮詰める時に使うのは真水でなく海水である。それを煮詰めた上で天日干しをするので、干し貝の塩分含有量はかなり多くなる。食塩相当量で比較するとパーニュ(オヤカタサルボウ)は100g中4.1g、ヨホス(マングローブガキ)は5.3g、イェットは6.4gと、いずれも日本の塩サバ(1.8g)や新巻鮭(3.0g)を大きく上回る。
これらの貝のうち、とくにイェットはセネガルの国民的料理であるチェブジェン(魚ご飯)にも使われているが、独特のにおいと噛みごたえがあることから、セネガル人の間でも好き嫌いは分かれるという。他の干し貝も伝統料理に使われるが、貝そのものを賞味するだけでなく、塩味をつける調味料としての役割も指摘されている。干し貝がかつて交易品として意味を持ったのは、海から遠い内陸部のうち、岩塩の産出しない地域において、貴重な塩分補給手段になったからではないかと推測されている。
ほかにナイルオオトカゲも生息している。水棲哺乳類に関しては危急種のアフリカマナティー(Trichechus senegalensis)のほか、アフリカウスイロイルカ、マイルカ、クジラが生息している。
陸棲や半水棲の哺乳類ではヌママングース、グリーンモンキー(英語版)(Cercopithecus aethiops sabaeus)、パタスモンキー、ショウガラゴ、イボイノシシ、ブチハイエナ、ヨコスジジャッカル(Canis adustus)、ブッシュバック(Tragelaphus scriptus)、サバンナダイカー(英語版)(Sylvicapra grimmia)、ボホールリードバック(英語版)(Redunca redunca)、ケープジェネット(英語版)(Genetta tigrina)、ジェネットモドキ(英語版)(Genetta thierry)などが棲息している。
魚介類も豊富であり、後述する世界遺産登録範囲になっている河口付近の海域では、アジ科11種、ニベ科とボラ科が各7種、イサキ科6種、シクリッド科とニシン科が各4種、アカエイ科、ウシノシタ科、タイ科、ツバメコノシロ科、マンジュウダイ科などが各3種となっており、総計は42科114種に及ぶ。沿岸部では後述するように水産業も盛んであり、セネガル国内の漁民の三大コミュニティのひとつは、サルームのセレール・ニョミンカのものである。シヌ=サルームの河川はカザマンス川に比べると3分の2程度の面積しかないが、その水産資源の量は同程度である。また、同じく後述するように、数種類の貝については数千年にわたって地域住民にとって重要な資源となってきたし、1970年代以降はエビの一種が貴重な収入源になっている。