鍵善良房
江戸時代 - 祇園の縄手通四条上ルで創業。
明治期 - 四条通の拡張に伴い現在地に移る。
1942年(昭和17年)に善造が亡くなると、太平洋戦争の激化も相まって、店をいったん閉めることになる。
1955年(昭和30年)、終戦後の混乱がおさまったころに営業を再開。食後のデザートとして、くずきりが評判を呼び店先でも出すようになる。
1998年(平成10年)には全面的な改装を行って、現在に至る。また、高台寺で支店も始める。
2012年(平成24年)11月「ZEN CAFE + Kagizen Gift Shop」オープン。
2014年改装。