下田喜久三
岩内はもともと漁業中心の町であったため、土質が畑に適さず、それ以上の栽培の発展は期待できなかった。土壌が粘土状でひび割れができ、光が入り込んで着色するため、ホワイトアスパラは完全な白でないと値打ちが下がる。下田は工場近くの土地を捜したが、収穫に年数を要するという条件があり、下田の希望に応える農家は少なかった。
それに先駆けて北海道喜茂別村の第4代村長である志賀勘治は、1925年(大正14年)に後志支庁に出向いたとき、冷害に強いアスパラガスを知り、「アスパラガスこそ村に適した作物」と見抜いて、同1925年より村内で試作をしていた。当時の喜茂別は経済的な危機に瀕しており、農民たちからの反応は芳しくなかったが、第5代村長である千葉忠次郎がその事業を受け継ぎ、アスパラガスの本格的な導入のために尽力し、アスパラガスを村の更生策として主張した。下田が喜茂別を調査した結果、驚くほどアスパラガス栽培に最適であることが確認され、話はまとまった。
1927年(昭和2年)、喜茂別の畑に100本の苗が植えられた。しかし、当時はまだアスパラガスについて理解度が低く、村民たちは批判的であった。