伊勢村護
専門は生物学であり、特に構造生物化学、細胞生物学といった分野の研究に従事した。細胞生化学においては、細胞接着因子の構造や機能についての研究に取り組んだ。また、食品成分による悪性新生物の抑制や、食品成分による遺伝子発現の制御についても、それぞれ研究していた。研究成果については論文などで発表しており、英文論文は160編に達した。栄養士養成功労者として、2005年度に厚生労働大臣表彰を受けている。
1963年 - 大阪大学理学部卒業。
1968年 - 大阪大学大学院理学研究科単位取得満期退学。
1968年 - 大阪大学理学部助手。
1968年 - ボストン大学リサーチフェロー。
1971年 - 新潟大学医学部助教授。
1980年 - 東北大学医学部助教授。
1986年 - 静岡女子大学家政学部教授。
1987年 - 静岡県立大学食品栄養科学部教授。
1993年 - 静岡県立大学食品栄養科学部学部長。
1997年 - 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科研究科長。
2006年 - 静岡県立大学定年退職。
2006年 - 静岡県立大学名誉教授。