アマトリーチェ
SS4 (it:Strada statale 4 Via Salaria)
SS260 (it:Strada statale 260 Picente)
SS577 (it:Strada statale 577 del Lago di Campotosto)
首都ローマからアドリア海に面したポルト・ダスコリ(アスコリ・ピチェーノ県サン・ベネデット・デル・トロント)まで、イタリア半島を横断する国道4号線が村内を通過している。スカンダッレ湖のほとりで、国道4号線から国道260号線が分岐し、アマチャトリーナの集落内を通過してラクイラに至る。また、アマチャトリーナの集落で国道260号線から国道577号線が分岐し、南東にカンポトスト湖(イタリア語版)(カンポトスト村内)に至る。
it:Ostia Antica、イタリア
モントーリオ・アル・ヴォマーノ、イタリア
ポテンツァ、イタリア
アマトリーチェの名は、パスタに用いられる「アマトリチャーナ・ソース」(sugo all'amatriciana、アマトリーチェ風ソース)で知られている。アマトリチャーナ・ソースは、一般的にはグアンチャーレ(豚のほお肉の塩漬け)と、ペコリーノ・ロマーノ(羊乳のチーズ)を使ったトマトソースであり、スパゲッティ、ヴェルミチェッリ、ブカティーニなど各種パスタに合わされる。ローマ料理 (it:Cucina romana) の代表的なソースとして、世界的によく知られている。
もともとアマトリーチェでは、"unto e cacio"(脂とチーズ) と呼ばれる料理が作られていた。牧人たちが山で放牧を行う際に携行できる材料、すなわち賽の目状あるいは薄切りにされたグアンチャーレ、チーズ、スパゲッティから作られたものである。その後、トマトやごく少量のオリーブ油がレシピに加えられるようになり、洗練されることとなった。
アマトリチャーナが広く知られるようになったのは、19世紀のことである。牧畜不況のために、多くのアマトリーチェ出身者が職を求めてローマに移住したが、料理人の職に就いた人々はその料理を「アマトリーチェ風」l'amatricianaと呼ぶようになったのである。