ジャズ喫茶
BASIE(岩手県一関市) 1970年開店。店のスピーカーはJBLユニットを使用した自作品。カウント・ベイシーやエルビン・ジョーンズ、JBL社長も訪れた「日本一音が良いジャズ喫茶」と呼ばれる。マスターの菅原正二はタモリと同じ早稲田大学出身で、交友が深い(菅原は早稲田大学ハイソサエティオーケストラ、タモリは早稲田大学モダンジャズ研究会出身で、同じジャズ研出身と間違われることが多い)。
Count(宮城県仙台市)
フルハウス(福島県郡山市)
じゃず喫酒 Dorothy (福島県会津若松市)
主な特徴として以下が挙げられる。
店内の音楽は、主にジャズ。店によっては、ボサノヴァやフュージョン、リズム・アンド・ブルース、その他をかけることもある。
オーナーや店長・店員が店内に所蔵するレコード・CD、他を流す。客が持ち込むものを流すこともある。否定的な見方もされるが、ラジオ・有線放送(ジャズ専門チャンネル USENではBもしくはFのブロックの31と33)を流す店もまれにある。
所蔵品で応えられる限り、客からのリクエストに応じる。その日すでにかけたばかりなど、店によって理由は違うが、断られることもある。
コーヒーを事実上の看板メニューとしている。酒類を提供する店もある。店によっては軽食・紅茶やソフトドリンク・デザートを提供する。名古屋には鍋焼きうどんを提供する店があった。
喫茶を主とする店ではチャージ(テーブル席料)を一切取らないのが通常。ただし夕方(主として18:00以降)以降バー営業に移行する店ではチャージ料金が発生する場合もある。
ROSE ROOM(沖縄県那覇市)ライブ喫茶
六曜舎(沖縄県沖縄市)