斎藤毅 (歯学者)
1959年日本大学歯学部卒業、1963年同大学院修了し、以後同大学助手、講師、助教授を務め、1973年より教授に就任、2005年より名誉教授。
1963年日本大学より歯学博士号を得る。論文の題は「象牙質齲蝕の病巣における蛋白質(ことにそのアミノ酸組成)糖質Ca,Mg,Pの量的変動 」。
2014年11月瑞宝中綬章受章。