BAKE (製菓業)
BAKEには「おいしさの3原則」と呼ばれる、同社が商品づくりにおいて掲げているフィロソフィーがあり、以下の3つを定めている。
原材料にこだわる
手間を惜しまない
フレッシュな状態で提供する
これら3つは創業者の真太郎が父・昭夫から幼少の頃より教わったものであり、この3原則に則った製造・販売を行えるよう、商品展開については「1ブランドにつき1商品のみ」取り扱うという方針を取っている。
また、同社では8割の消費者に支持されることを念頭に置く「8割主義」に基づいた商品開発を行っている。