安来いちご
安来のいちごの年間出荷量は約220トン(2015年5月時点)で、島根県内ではもっとも多い。歴史も古く、市場では一律「島根いちご」ブランドで取引されるものの、安来産は県内他地域産のいちごとは異なる選果基準・容器・出荷先を使用してきた。静岡県で育成された「紅ほっぺ」「章姫」に加えて2012年には三重県で育成された「かおり野」を導入、これら3品種を620アールの面積で栽培している。ペースト状にしたいちごを使った「どじょう掬いまんじゅう」などのスイーツが商品化され、生果がない時期でも販売されている。