キナ酸/シキミ酸デヒドロゲナーゼ
キナ酸/シキミ酸デヒドロゲナーゼ(quinate/shikimate dehydrogenase, YdiB)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(1) L-キナ酸 + NAD(P) ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-デヒドロキナ酸 + NAD(P)H + H
(2) シキミ酸 + NAD(P) ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 3-デヒドロシキミ酸 + NAD(P)H + H
すなわち、この酵素の基質はL-キナ酸またはシキミ酸とNADまたはNADP、生成物は3-デヒドロキナ酸または3-デヒドロシキミ酸とNADHまたはNADPHとHである。
組織名はL-quinate:NAD(P) 3-oxidoreductaseである。