虎屋
室町時代に京都で創業し、後陽成天皇に和菓子を献上して以降、皇室御用達の製菓業となった。これまで約480年の歴史を持つが、明治時代になって東京に移った。
特に羊羹の製造販売で知られ、「とらやの羊羹」として広くその名を知られている。東京の老舗店の集まりである東都のれん会の会員であるほか、伝統企業の国際組織であるエノキアン協会(本部・パリ)にも加盟している。
日本国外でも事業を展開しており、1980年(昭和55年)にはパリ(パリ1区・サントノーレ通り界隈)、1993年(平成5年)にはニューヨーク(マンハッタン)に出店している。ただし、後者は2003年(平成15年)10月をもって閉店した。
著明な歴代当主には、参議院議員で厚生大臣も務めた第15代・黒川武雄や、日本青年会議所の初代会頭を務めた第16代・黒川光朝などがいる。
2015年(平成27年)10月7日、本社ビル建て替えのために虎屋並びに虎屋菓寮の赤坂本店を閉店することを発表。閉店に際して17代目当主の黒川光博からの挨拶状が公式サイトにて披露されている。新しい本社ビルは内藤廣の設計、鹿島建設の施工により、2018年(平成30年)完成、10月にリニューアルオープンした。当初の10階建て案から4階建に縮小され、2020年に日本建設業連合会主催の第61回BCS賞の一つに選ばれている。
工場は東京工場、御殿場工場、京都工場2ヶ所がある。