大阿蘇ハム
1973年(昭和48年)10月 - 九州協栄食品株式会社として熊本県熊本市戸島町で創業、豚カット肉の製造と販売を開始。
1974年(昭和49年)11月 - 熊本市御領町に新工場を建設し、本店を移転。
1975年(昭和50年)11月 - ハム・ソーセージの加工工場を新設し、相模ハムのブランド名で加工品の製造を開始。
1981年(昭和56年) 5月 - 商号を九州相模ハム株式会社に変更。相模ハムグループの西日本エリアを受け持ち、グループの一翼を担う。 12月 - JAS認定工場を取得。
1983年(昭和58年)8月 - 資本金を4,000万円に増資。
1986年(昭和61年)4月 - 資本金を6,000万円に増資。
1994年(平成6年)11月 - 本社所在地の隣接地(2,521平方メートル)を工場用地として取得。
1999年(平成11年)7月 - HACCP認証工場を取得。
2000年(平成12年)10月 - 本社所在地にミートセンターを新築し、翌年1月から本稼働開始。
2007年(平成19年)10月 - 相模ハムから同社西日本営業部を譲り受け、製販一体会社の骨格を形成。
2008年(平成20年)4月 - 鳥取相模フーズを吸収合併し、鳥取工場として稼働開始。
2009年(平成21年)3月 - 相模ハムの資本を解消、新たにエスフーズの傘下に入る。資本金を19,445万円に増資。
2010年(平成22年)3月 - 商号を大阿蘇ハム株式会社に変更。
2016年(平成28年)3月 - 株式交換によりフードリエの完全子会社となる。