壱番屋
創業者一族はゴルフが趣味であることから、本社工場にはゴルフ練習場が併設されている。部外者も無料で利用可能であり、地元住民にも利用されている。
2009年11月頃よりCoCo壱番屋の店舗に限り、毎正時になると江上郁弥が歌う「ね!ココイチ!!」というテーマソングがフルバージョンで店内放送されていたが、現在では放送されていない。ただし、店舗によってはこの曲を店の外で流している場合もある(名古屋の伏見中央通店など)。また2010年ごろから、「ありがとうココでよかった」というテーマソングが追加され、「ね!ココイチ!!」と交互に流れていた。
ゲームソフトメーカーのドラスより、『カレーハウスCoCo壱番屋 今日も元気だ! カレーがうまい!!』がPlayStation 2専用ソフトとしてリリースされていた。このソフトは、旧型店舗(T-05型)のデザイン・ロゴマークにて制作されている。
かつてはカレーソースの大盛りがサービスであったが、現在では廃止されている。
カレーの旨味を出すために、温かいカレーを冷凍してから再調理している。
カレーパン屋(名駅サンロード店で販売) - 「カレーパン屋」独自の店舗は持たない。ここは、店舗内に配置されるレジと店舗外の地下街通路側に面して設置されるレジが別々に置かれている。これは、「カレーパン屋」の商品を利用するお客に配慮したものと思われる。
パスタ・デ・ココ(あんかけスパゲッティの専門店) - 2021年2月19日に東京都唯一かつ最後の店舗である烏森通店(港区西新橋)が閉業して以降は、愛知県・岐阜県・三重県内にて営業していた。その後、2023年11月14日に姫路花田店(兵庫県姫路市)が開業し、関西に初出店した。
にっくい亭(鉄板ハンバーグ)
2005年9月、台湾の台北市萬華区西門町に、台湾1号店(台北西門漢中店)が開店した。
2008年、タイのバンコクにあるショッピングセンターのエスプラネード内に、タイ1号店が開店した。タイでは日本とは異なり高級ブランド路線での店舗展開を図っており、カレールーや米は全て日本から輸入している。
2008年3月、韓国の江南に韓国1号店を開店、同年11月3日、鍾路に2号店を開店した。
2010年夏、アメリカ合衆国と香港に進出することが発表された。
2011年2月9日、アメリカ合衆国本土1号店となるPalm Plaza Torrance店をカルフォルニア州ロサンゼルスのPalm Plazaショッピングモール内に開店した。ロサンゼルスでの事業展開は、ハウス食品との合弁会社「ICHIBANYA USA, INC」が行う。
2013年7月現在、海外店舗は、ハワイ州オアフ島4店舗、カリフォルニア州3店舗、中国大陸33店舗、香港6店舗、韓国19店舗、台湾19店舗、タイ20店舗、シンガポール3店舗である。現地運営会社は、資本業務提携のハウス食品との合弁法人がほとんどである。
2020年8月3日、カレーの本場インドの首都ニューデリー郊外のグルガオンにインド1号店を開店させた。その後、2022年10月6日にニューデリーの高級ショッピングモールのフードコートに同国2号店を開店させた。
テーブルマーク - カレーうどん
名城食品 - カレーうどん、カレー焼きそば
三島食品 - カレーふりかけ
日本水産 - カレーピラフ、カレーコロッケ
ヤマモリ - カレー麺の素
ダイショー - カレースンドゥブチゲ用スープ、カレー鍋スープ、チーズカレー鍋スープ、サラダチキンで作るカレースープの素、スパイス焼き用シーズニング、カレー麻婆豆腐の素、スタミナカレー炒めのたれ
マルエス - いか天カレー味、カレーのり天
ハウス食品 - もってこカレー中辛
エースコック - 野菜盛りカレーラーメン、カレーラーメン糖質オフ
タカラトミー - トミカ CoCo壱番屋キッチンカー
宝幸 - さばカレー缶詰
農心ジャパン - カレートッポギ
おやつカンパニー - ベビスターラーメンおつまみ辛口カレー味
萩原チキンセンター - 萩原ケイちゃんカレー味
尾西食品 - 尾西のカレーライスセット(防災非常食)