はっと
福島県の南会津地方の特産品で、そば粉ともち米を良く練って延ばし、ひし型に切ったものを茹で、じゅうねん(えごま)やきな粉につけて食べられる。
平安時代に存在した菓子の「薄飩(はっとん)」から。
岩手のはっとは1俵の小麦を精製すると五斗の小麦粉と三斗の表皮ができ、足して八斗になることから。