マンハッタン (カクテル)
スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変える。飾りは緑色のミントチェリー、またはオリーブを用いる。
マンハッタン行きのフェリーを待つロングアイランド住民が考案した。
マンハッタンがカクテルブックに収録されたのは、ジェリー・トーマス(英語版)による『How To Mix Drinks』の1887年改訂版だと長らく考えられていたが、1884年にアメリカで出版されたカクテルブック、『The Modern Bartenders' guide』(O. H. Byron著)、『How To Mix Drinks:Bar Keepers' Handbook』(George Winter著)であることが確認されている。
日本にも早い時期には入ってきたようであり、高野新太郎が1907年に記した『欧米料理法全書』の附録小冊子「洋酒調合法」には「マンハータン カクテル」として掲載が確認できる。