トゥデラ
ユダヤ人は1498年に町から消えた(スペインの他地域よりわずかに後にナバーラからユダヤ人追放が行われた)。イスラム教徒とモリスコ(レコンキスタ時代にイスラム教からキリスト教に改宗した人々)は、1516年と1610年に各自追放された。市内には、イスラムに影響を受けた建築がいまも姿を残している。その様式をスペイン人はムデハル様式という。しかしトゥデラ第1のモスクであった建物は1121年に教会へ転用され、12世紀終わりからサンタ・マリーア・デ・トゥデラ大聖堂の建設が始められた。トゥデラ大聖堂は、プエルタ・デル・フイシオ(Puerta del juicio、最後の審判)といったロマネスク建築の顕著な例を示している。一部、ゴシック様式の影響を受けた物と、バロック要素の加えられた建物もある。
1808年11月23日、ナポレオン・ボナパルトの元帥ジャン・ランヌはスペイン独立戦争でのトゥデラの戦いで勝利した。17世紀終わり、新たな公の広場がつくられた。ヌエバ広場またはロス・フエロス広場と呼ばれ、市の中心部となっていった。鉄道駅は1861年に建設され、ともに農業革命が起きた結果、市の拡大の新たな時代を迎える結果となった。
トゥデラのユダヤ人らは最も多様な職業に従事していた。彼らは穀物、羊毛、衣類などをイスラム支配下で奴隷として商っていた。エブロ河岸の製革所使用のため王に年35スエルドスを支払うよう強いられた製革業者がいた。ユダヤ人製靴業者と金銀細工職人は、特別な市場では出店しており、彼らは1269年にはナバーラ王テオバルド2世へ1,365スエルドスを支払っている。彼らは自前のモタラフラ(motalafla)または検量所をもち、そこで重さと長さを公式に計量するよう命じられていた。彼らは貸金業も行っていた。例として、貸金業者であるアブリタス家のホセフとエスメルは大きな商家を構えていた。さらに税金の請負も自身で行った。バコ家のソロモンとヤコブ、そしてエスメル・ファラケラは徴税人であり、ナタン・ハバイは徴税官長であった。