針谷順子
『実物大そのまんま食材カード』
『3・1・2弁当箱ダイエット法―自分にぴったりの1食分がひと目でわかる!』
『そのまんまお弁当料理カード―組み合わせ自由自在!実物大の料理カード134枚』
『食事のコーディネイトのための主食・主菜・副菜料理成分表』
『ラテ番図鑑』
『実物大・そのまんま3皿でバイキングカード―楽しさ・適量・バランス探し名人!』
『やさいパワー調べて食べて元気なからだ』
『料理選択型栄養教育〈主食・主菜・副菜論)』
1978年-女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。 学位は栄養学博士。
2002年-日本栄養改善学会賞を受賞。