鳥安
秋田藩の江戸藩邸留守居役であった初代渡邊大助が当時縁の深かった5代目尾上菊五郎丈に勧められて古今独歩「あひ鴨一品」の看板を掲げて両国橋の西詰めの米澤町に創業。
100年以上にわたり相鴨のすき焼きの店として今も昔と変わらぬ味と風情を残し続けている。
同店では、合鴨を「相鴨」「あひ鴨」とも表記している。
東都のれん会に加盟。
現在は五代目渡邊秀次。