丹後クラフトコーラ
明確な定義はなく、京丹後の地元食材を使ってクラフトコーラを作成というルールで各提供店がクラフトコーラを開発しているため、味わいは提供店によって自由となっている。カフェミツバチでは、コーラナッツやクローブ、シナモンなどを使用したクラフトコーラを開発している。2021年からは、クラフトコーラに使うスパイスを地元農家で生産、しょうゆなど他の素材を活用したコーラ作りなどが計画されている。カフェミツバチでは、コーラ以外にもケーキやタルトの提供、アクセサリーや雑貨も販売している。毎月第一土曜日の朝には、ミツバチ朝市が開かれている。「第24回てくてく我がまち再発見 こまねこウォーク」では、福知山公立大学の小山ゼミ所属の学生がクラフトコーラを作成、提供した。