ビワ
乾燥させると非常に硬い上に粘りが強く、昔から杖の材料として利用されていた。現在でも上記の薬用効果にあやかり、乾燥させて磨いた物を縁起物の「長寿杖」と称して利用されている。激しく打ち合わせても折れることがないことから、剣道・剣術用の高級な木刀として利用されている。
垂水市 鹿児島市
静岡県 伊豆市...白びわと呼ばれる稀少品種の産地。甘く美味だが、酸化しやすいため、ビワ狩り観光客を含めた地元での消費が中心。明治時代に静岡県令が中国・洞庭湖地方から持ち帰った白ビワの種を県内13ヵ所に植えたところ、順調に育ったのが土肥だけだったことが始まり。伊勢湾台風の影響で産地は壊滅するが、昭和50年代に「土肥びわ研究会」の結成により、産地を復活させた経緯がある。
三重県 松阪市...島田びわの産地。無農薬栽培に取り組み、付加価値を付けて出荷販売をしている。
兵庫県...淡路島が主産地で、北淡の野島地区と南淡の灘地区に産地がある。「田中」が主流であったが、食味に優れる他品種への転換が進んでいる。 淡路市...野島地区が中心。野島轟木地区辺りに観光農園が多い。その一方で、轟びわとしてブランド販売もしている。 南あわじ市(旧南淡町)...灘びわとして知られるブランド産地。野島に対し、市場出荷中心。
広島県 東広島市
愛媛県...産地に松山市、伊予市、宇和島市(平浦びわ)、八幡浜市など。 松山市...興居島でビワ栽培が行われる。 伊予市...唐川びわとして知られるブランド産地。 室戸市...露地栽培としては全国で最も早い産地の一つで、黒耳(くろみ)びわを特産。
福岡県 岡垣町...高倉びわを特産。
佐賀県 多久市納所(のうそ)地区と小城市牛津地区が主産地。地域名から佐城びわとも。
熊本県...かつては長崎を凌ぐ産地だったことがある。ハウス栽培が盛ん。産地に天草市、苓北町など。 天草市
大分県...大分市が主産地。 大分市 ...田ノ浦地区で盛んで、田ノ浦びわとしてブランド化。
など
B.Liu & J.Wen とした。しかしこの学名には問題があった。劉らは論文内でビワのシノニムとして1790年記載の Crataegus bibas Lour. も挙げていたが、その種小名 bibas は被りが無かったため、本来はこれを用いるべきであったのである。劉らの論文発表から3ヶ月後に組み替え名 Rhaphiolepis bibas を発表し上記の問題を解決したのは、共にミラノ市立自然史博物館所属でイタリアにとっての外来種の情報整理に携わっているガブリエーレ・ガラッソ(スペイン語版)とエンリコ・バンフィ(スペイン語版)であった。
一方でその後の研究では、Liu et al. (2020) とは異なる分子系統解析が得られたとしてビワ属とシャリンバイ属を統合すべきでないとしているものもある。
食薬区分においては、種子、樹皮、葉は「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」(非医薬品)にあたり、医薬品的な効能効果を表示することができない。ただし『明らか食品(医薬品に該当しないことが明らかに認識される食品)』であれば薬機法(旧薬事法)には違反しない。しかし「癌が治る」「血糖値が下がる」「血液を浄化する」といった誇大な医薬品的効果効能表示(店頭や説明会における口頭での説明も含む)を行うと、景品表示法や健康増進法の規制の対象となる 。
ビワを成分とした特定保健用食品(トクホ)は存在しないが、ビワ葉のカテキンを機能性関与成分としたビワの葉入り茶が、機能性表示食品として届けられている。機能性表示食品とは、国が審査は行わず、事業者が自らの責任において機能性の表示を行うものである。