ニンジンスープ
ニンジンスープ(フランス語 : Potage de Crécy、Potage Crécy、Potage à la Crécy、Purée à la Crécy、Crème à la Crécy)は、ニンジンを主な材料とするスープ。典型的なフランス料理の一種である。
クリーム系のニンジンスープ(右の画像を参照)とブイヨン系のニンジンスープがある(下の画像を参照)。
根菜の他、様々な野菜がニンジン以外に加えられることがある。熱いままで調理されることもあれば、冷製スープとして調理されることもあり、レシピは多種多様である。