ミズアオイ科
ホテイアオイ、ナガバミズアオイなどはスイレン鉢等での園芸用に用いられる。
ミズアオイ、コナギは水田雑草として知られるが、古くは「水葱」として食用にした。古くは万葉集や大日本古文書、宇治拾遺、催馬楽にも記述があり、古代においては栽培されていた。
ヘテランテラ ゾステリフォリア、 ゾステレラ デュビア、 ヒドロトリックス ガードネリー、 エイクホルニア アズレア、 エイクホルニア ディバーシフォリアなどはアクアリウムに用いられる。