ブンセン
創業者の大西伊八が、1934年(昭和9年)にうすくち醤油の主力産地として知られる龍野市で、株式会社鳳商店を設立する。創業当初は醤油及びもろみを製造していたが、のちに昆布や海苔の佃煮なども製造販売するようになり、当時販売していた醤油のブランドに寛永通宝の中でも重宝された「文銭」を使用していたことから、後に社名をブンセンと改称する。
印象を残すユニークな商品名が多く、「アラ!」「塩っぺ」「むちゃン」「花も」など短いフレーズながら強いインパクトを与えるものが多い。これは、二代目社長の大西大三から「一切、文句は言わんから」と指示を受け、当時入社4年目だった橋本譲(元専務)が、個人的に感銘を受けた萩原朔太郎の詩から採用したモノである。兵庫県南西部(播磨地方)に位置する企業であるため、全国的な知名度では劣るものの、近畿地方を中心に西日本では佃煮の「アラ!」シリーズが知られており、沖縄県先島諸島まで流通している。東日本でも、同社製品の取り扱い率はいま一つの状態が続いて来たが、近年はマルエツ等の流通で、同社の製品が販売されるさまになっている。
工場は同県加古郡稲美町を始め、その他、福岡県と愛知県にも所在する。
1980年(昭和55年):日配惣菜部門子会社「ネネー食品株式会社」を「ワンデー食品株式会社」へ改称。
1982年(昭和57年):加古郡稲美町に米飯部門子会社「ニギー食品株式会社 稲美工場」を建設。
1983年(昭和58年):菓子部門子会社「株式会社 枯山水」設立。
1984年(昭和59年):菓子部門子会社「株式会社 ベラボー鳥」を「ベラボーのお菓子株式会社」へ改称。 日配食品部門子会社「ヌーボー食品株式会社」設立。
1986年(昭和61年):業務用部門子会社「株式会社 御一同」を設立。
1990年(平成02年):日配食品部門子会社「福岡ヌーボー食品株式会社」を設立。大阪府摂津市に日配食品部門子会社「ヌーボー食品株式会社摂津工場」を建設。
1992年(平成04年):「福岡ヌーボー食品株式会社」宇美工場を福岡県糟屋郡須恵町へ移転、建設。
1997年(平成09年):日配食品部門子会社「東海ヌーボー食品株式会社」を設立。愛知県尾西市(現:一宮市)に東海工場を建設。
2005年(平成17年):兵庫県姫路市の山陽百貨店内に、グループ企業直営の惣菜専門店を出店する。