山茶碗
愛知県名古屋市東部や豊田市を中心に分布する猿投窯(三大古窯の一つ)で生産された、日本最初期の人工施釉陶器である「灰釉陶器(白瓷:しらし)」の系譜に連なるため、「白瓷系陶器」とも呼ばれる。灰釉陶器は、8世紀末の生産開始当初こそ高級食器として精巧に作られたが、東海地方各地で焼かれるようになると次第に粗雑化し、11世紀末頃には各地の窯場が施釉技法を放棄して量産化を指向するようになり、これ以降の製品が現代の考古学用語で「山茶碗」と呼ばれるようになった。
猿投窯以外には、瀬戸市の瀬戸窯や小牧市周辺の尾北窯、知多半島の知多窯(常滑窯)、渥美半島の渥美窯、岐阜県各務原市周辺の美濃須衛窯、同県多治見市周辺の東濃窯(美濃窯)のほか、静岡県東部地域(湖西窯など)でも生産されるようになった。