間欠滅菌
間欠滅菌(かんけつめっきん)とは、食品などを滅菌するための方法の一つであり、 耐熱性の芽胞を殺すために使用される。19世紀にジョン・ティンダルによって発明されたので、英語では「Tyndallization」という。現代では時代遅れだと考えられているが、現代でもしばしば使用される。
↑ Tyndallization briefly explained in a short tutorial about techniques and troubleshooting for dealing with microbes in a science lab.
↑ Witty, M. (2023). Tyndallization does not Suppress Bacillus megaterium and May Explain Part of Potato Peel Colic. American Journal of Microbiological Research, 11(2), 58-63.
↑ Gould GW (September 2006). “History of science--spores”. J. Appl. Microbiol. 101 (3): 507–13. doi:10.1111/j.1365-2672.