相可
元禄年間(1688年 - 1703年)創業の長新が製造する和菓子。黒糖の餡を櫛田川流域の米を使った餅でくるみ、表面に無着色のもち米をまぶし、蒸して作る。松かさ(まつぼっくり)に形が似ていることから、その名がある。いがもちの一種である。
1889年以降の人口の推移。なお、1995年以後は国勢調査による推移。