サントリー・サタデー・ウェイティング・バー
警察官(警視庁麻布警察署の刑事)。紳士曰く「小木茂光によく似ている」という。南の前夫で、南とは2001年に結婚したが、すぐに離婚した。ビール好きで、AVANTIでも必ずビールを注文する。
2005年12月24日の放送では、取手に対して自分の気持ちを伝えるのに躊躇していた南に対して背中を押してあげた。だが、これは野上の好意ではなく、2004年のクリスマスに常連の紳士から1年後も2人の関係に進展がなかったら手助けして欲しいとの約束によるもので、頼まれたら嫌とは言えない自身の性格によるものである(なお、約束させた当の本人はこの約束を野上に指摘されるまで完全に忘れていた)。
笑い声に特徴のある声の大きな人物。相手の話に「へー、おもしろーい」などと言いながら相づちを打つ。最初は敬語を使うが、会話が乗ってくるとタメ口になってくる傾向がある。ほぼ毎週のように登場するが、名前は番組終了まで明かされず、紳士からは「常連さん」と呼ばれている。過去の発言から、映画監督(2005年12月31日放送)、50歳代の男性(2009年11月21日放送)、10年程度の電機メーカー勤務経験がある(2012年9月22日放送)ことが判明している。
番組内では最後まで明らかにされなかったが、正体はこの番組を企画したホイチョイ・プロダクションズ社長の馬場康夫で、番組終了後の2015年2月20日に放送されたTOKYO FM「澤本・権八のすぐに終わりますから。」に馬場が出演した際、声の主が自分であることを明らかにしている。「ぼくは声がデカいうえに早口なので『アイツが出てくると何を言っているかわからない』とか、結構メールの時代になってから苦情がきた」「週に2人ぐらいの話を聞いていたから、21年間で年間100人、合計2100人ぐらいの話を聞いた」とのエピソードを紹介している。
TOKYO FMは2013年3月30日の放送をもって終了すると同年3月14日に定例会で発表した。テレビやYoutubeを見ることが増えてラジオを聴く機会が減り、土曜夕方の聴取率がとりにくいことが原因と考えられる。そして3月30日に1992年4月4日の放送開始から21年の歴史に幕を下ろした。
最終回前の3月16・23日の放送では、2011年のリニューアル後出演しなくなった過去の常連客や、かつて出演していた元バーテンダーが出演。その一方で、30日の最終回では、新たにバーテンダーとなったアンジェロの紹介を織り交ぜつつ、「イカの神秘」をテーマにした通常通りの構成で進行された。放送内で最終回であることを示すアナウンス等は一切なく、今後も『AVANTI』は今まで通り営業を続けることを示唆し、常連客の紳士やカズミも次週以降も来店する旨を告げて、番組は終了した。
なお、同日には番組の最初で最後となる『パブリック・リスニング』イベントが、東京都港区六本木の東京ミッドタウンで開催された。最終回には登場しなかったスタンが、実際にバーテンダーとして観客にジム・ビームを振舞ったほか、紳士らによるジャズ・ライブパフォーマンスが行われた。
本番組をもって、TOKYO FM制作のサントリー一社提供番組は終了となった。後番組は『ピートのふしぎなガレージ』。
AVANTI COCKTAIL BOOK(TOKYO FM出版)ISBN 4924880698
AVANTI COCKTAIL BOOK〈II〉(TOKYO FM出版) ISBN 9784887451889 カクテル指南本。ジェイクが作るカクテルのレシピが含まれる。IIの方にはスタンが作るカクテルのレシピが含まれる。