ミネソタ飢餓実験
研究の間、彼はAustin Henschelと物理的なパフォーマンス、呼吸および姿勢テストを行うことに協力した。彼は1941年にミネソタ大学から博士号を受け、生理学的衛生研究所に就き、生理学部との共同任命をうけた。彼の研究は、心血管生理学、温度調節、代謝および栄養、老化および心臓血管疫学における問題に集中していた。
Austin Henschelは、ミネソタ飢餓実験での選択のためにCPSボランティアをテイラーとスクリーニングする責任を担当し、さらに血液形態学を担当し、研究の過程で被験者のすべての試験および測定を計画した。彼は、生理学的衛生研究所およびミネソタ大学医学部の教員であった。
Josef Brožek (1914–2004) は、精神運動検査、人体測定、結果の統計分析など、飢餓研究の心理学的研究を担当していた。 Brožekは、1937年にチェコスロバキアのプラハのチャールズ大学で博士号を取得した。1939年に米国に移住し、1941年にミネソタ大学で生理学的衛生研究所に入所し、17年以上にわたり在任。生理学的衛生研究室での彼の研究は、栄養不良と行動、視覚照明とパフォーマンス、および老化に関するものだった。