南予水産研究センター
組織の長はセンター長である。また、部門によって所属するステーションが異なっている。
環境科学部門:船越ステーション(愛媛県南宇和郡愛南町船越1289-1、座標:北緯32度56分43.3秒 東経132度30分15.4秒 / 北緯32.945361度 東経132.504278度 / 32.945361; 132.504278)
生命科学部門:西浦ステーション(愛媛県南宇和郡愛南町内泊25-1、座標:北緯32度56分30.4秒 東経132度29分13.7秒 / 北緯32.941778度 東経132.487139度 / 32.941778; 132.487139)
社会科学部門:松山ステーション(愛媛県松山市文京町3番、座標:北緯33度50分54.6秒 東経132度46分21.6秒 / 北緯33.848500度 東経132.772667度 / 33.848500; 132.772667)