エルサルバドル
トウモロコシ食文化圏であり「ププサス」と呼ばれる独特の国民料理がある。他にはポヨカンペーロなどのフライドチキンチェーン店が有名である。その他にはトルティージャや、タコス、タマレスなどの料理が食されている。
宗教は伝統的にキリスト教カトリック教会が主である。57パーセントカトリックであるが、近年急速にプロテスタントが流行しており、様々な宗派のプロテスタント教徒を合わせると人口の33パーセントを超える。多くはエバンヘリコと呼ばれる 福音派プロテスタントであり、年々エバンヘリコが増加している。
「エルサルバドルのイスラム教」も参照。
エルサルバドルは、14の県(departamento)で構成されている。
アワチャパン県(Ahuachapán) - 首都からグアテマラへの最短経路となる国境を有する。 県都:アワチャパン市(Ahuachapán)
ウスルタン県(Usulután) 県都:ウスルタン市(Usulután)
カバーニャス県(Cabañas) 県都:センスンテペケ市(Sensuntepeque)
クスカトラン県(Cuscatlán) 県都:コフテペケ市(Cojutepeque)
サン・サルバドル県(San Salvador) 県都:サンサルバドル市(San Salvador) - 首都。
サンタ・アナ県(Santa Ana) 県都:サンタ・アナ市(Santa Ana) - 国内でサンサルバドルに次ぐ第2位の都市。
サン・ビセンテ県(San Vicente) 県都:サン・ビセンテ市(San Vicente)
サン・ミゲル県(San Miguel) 県都:サンミゲル市(San Miguel) - サンタ・アナに次ぐ国内第3位の都市。
ソンソナーテ県(Sonsonate) - 国際港であるアカフトラ港が属する県。