函館市場
外食産業のチェーンとして、函館市場が直営あるいはフランチャイズで展開している。店舗としては、郊外型のロードサイド立地の店が多く、無料の駐車場を備えていることがほとんどである。地下街やショッピングセンター内にも出店している。
株式会社函館市場は2006年3月1日に旧株式会社サンマルク(同日付で株式会社サンマルクカフェに商号変更)が業種ごとに分割されて発足した会社である。
2022年7月1日に株式会社サンマルクホールディングスが収益化が難しくなってきた株式会社サンマルク、株式会社函館市場および株式会社バケットを吸収合併、事業開発部と併せ、レストラン事業部とした。