カスティーリャ・イ・レオン料理
クエリャルのチコリー
バレラドのニンニク(スペイン語版)
セゴビア風仔豚の丸焼き
カンティンパロスのチョリソ(スペイン語版)
ラムチョップ
カラシーリョ(スペイン語版)のエンダイブ
フディオン・デ・ラ・グランハ(スペイン語版)(「農場のインゲンマメ」)
乳飲み子羊のロースト
セゴビアの赤キャベツ
ポンチェ・セゴビアーノ(スペイン語版)
サクラメニア(スペイン語版)のチーズ
トレスノス(スペイン語版)
プラデナ(スペイン語版)の牛肉
ビリャカスティン(スペイン語版)の牛肉
バルティエンダスのワイン(スペイン語版)
ルエダのワイン(スペイン語版)
リベラ・デル・ドゥエロのワイン
ドゥラトン(スペイン語版)のノラニンジン