魚香
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↑ Kiple, Kenneth F. (英語). The Cambridge world history of food. 2. Cambridge University Press. pp. 1174. ISBN 9780521402156. https://books.google.com/books?id=Vr2qnK_QOuAC&pg=PA1174 2016年10月3日閲覧。
↑ JR Stevens. Szechuan Chinese Cuisine: Spicy and Delicious Recipes of China.