鶏刺し
↑ 他の動物のレバーを生食する場合と区別するために「鶏のレバ刺し」と呼ばれることもある。
↑ 体力や免疫力が弱い子供、高齢者、妊婦、体調不良者への提供は控えるように、精肉・卸売事業者が飲食・小売店に呼び掛けている。鹿児島鶏刺し専門店あきらの店・特定商取引法の表示「鶏の生食に関して」(2018年5月30日閲覧)参照。
↑ 2015年5月時点。