ガラクトース
配糖体や糖鎖の構成成分として動植物に幅広く存在する。また一部の海藻類の細胞壁にはL体も存在する。
動物:人も含む後生動物のプロテオグリカン、ガングリオシド
陸上植物:細胞壁多糖(例:キシログルカン、ペクチン、アラビノガラクタン、ガラクト脂質)
藻類:細胞壁多糖(例:アガロース、カラギーナン)