ハンバーグ (競走馬)
ダリーは、モンタナ州ハミルトンに自身の牧場であるのビタールートストック牧場を持っていたが、ハンバーグは東部にあるレイクランドの厩舎に引き続き預けていた。一方のマッデンは、売却した利益を基にレキシントンに自らの牧場を建て、同馬を記念して「ハンバーグプレイス」と名付けている。
3歳時の初戦は5月26日のベルモントステークスで、まだ調教が足らずぶくぶくに太っていたハンバーグは勝ち馬ボウリングブルックから16馬身差離された3着に敗れた。当時、この敗因には不良馬場であったことやスタミナ不足などが考えられた。
しかし以降のハンバーグはマッデン所有時と同様に強く、ダリーに多くの勝ち星をもたらした。翌戦のスプリングスペシャルステークスでは8馬身差の勝利、続くスウィフトステークスでは6馬身差で勝利した。これらの競走で手綱を担当した騎手トッド・スローンは、ハンバーグについて「私が今まで乗ってきた中で唯一の偉大な馬だった」と語った。その次のローレンスリアライゼーションステークスではケンタッキーダービー優勝馬のプローディトが対戦相手になったが、ハンバーグは終始先頭を譲らないまま2馬身差で同馬を打ち負かした。
最後の競走となったブライトンカップでは、オグデンやハワードマンといった有力馬を相手にしたが、それらを完全に置き去りにした独走劇を繰り広げて優勝した。
ケンタッキー州の生産者、J・エンライト大佐が持つエルメンドルフ農場で生まれたサラブレッドの牡馬である。鹿毛の馬体に幅広の流星を持ち、また後肢2本ともに白徴があったという。1897年、ハンバーグは2歳時にオーナーブリーダーのジョン・エドワード・マッデンによって1,200ドルで購入された。マッデンはハンバーグを自ら調教していたが、本人曰く今までで最も調教の難しい牡馬だったという。しかし、一度調教が思うようになると、ハンバーグはきびきびと運動し、飼葉をモリモリ平らげていった。