カラタチ
鋭い刺があることから、外敵の侵入を防ぐ目的で生垣によく使われる。しかし住宅事情の変化などからこの刺が嫌われ、また生垣そのものが手入れの面倒からブロック塀などに置き換えられたため、1960年代ころからカラタチの生垣は減少した。
日本ではウンシュウミカンなどの柑橘類を栽培するときに、台木として使われる。病気に強いことや、早く結実期に達することなどの利点があるが、ユズやナツミカンの台木にくらべると寿命が短いという欠点もある。
果実の利用は一般的ではなく、果実酒の材料として使われる程度である。果実には強い酸味と苦味があるため果実自体の食用は難しい。
オレンジとカラタチの細胞融合による雑種に「オレタチ」がある。
和名カラタチの名は唐橘(からたちばな)が詰まったものである。別名でもカラタチバナともよばれる。別名では、キコク(枳殻)ともよばれる。中国植物名(漢名)は、枸橘(くきつ)という。