酒井美紀
燕のいる駅(2012年5月18日 - 6月17日、三鷹市芸術文化センター星のホール / テレピアホール / サンケイホールブリーゼ / 北九州芸術劇場 中劇場) - 駅の売店職員 役
ホテル マジェスティック〜戦場カメラマン澤田教一 その人生と愛〜(2013年3月7日 - 27日、新国立劇場 中劇場 / 森ノ宮ピロティホール / 名鉄ホール) - 澤田サタ 役
めんたいぴりり(2015年3月6日 - 29日、博多座) - 海野千代子 役 めんたいぴりり〜博多座版〜 未来永劫編(2019年3月30日 - 4月21日、博多座 / 9月22日 - 29日、明治座)
タクフェス 第4弾公演「歌姫」(2016年9月15日 - 19日、梅田芸術劇場 シアター・ドラマシティ / 9月21日 - 25日、ウインクあいち / 9月30日・10月1日、道新ホール / 10月5日 - 16日、サンシャイン劇場 / 10月22日・23日、キャナルシティ劇場 / 10月29日、電力ホール / 11月3日、新潟市民芸術文化会館)
修善寺サイクルスポーツセンター
山崎製パン「食育」篇(濱田龍臣らと共演)、「まるごとバナナ」、「まるごとトースト」
松下電器産業
ハウス食品
タイガー魔法瓶「炊きたて」ほか
福岡銀行
JR西日本「Jスルー」
ライオン
ポッカコーポレーション
エスエス製薬
キリンビール 「キリンチューハイ ビターズ」シリーズ(速水もこみち、水野美紀、坂井真紀、カルーセル麻紀らと共演)
酒井美紀のNO.1宣言(CBCラジオ)
歌謡ベストテン・酒井美紀の元気だそうよ(SBSラジオ)
TOKYO Fナイト(TOKYO FM)
YAMAZAKI SMILE DISH(2009年10月 - 、bayFM)
2004年、兼ねてからの希望であった、米国・ニューヨークにて約1年半の長期留学を経験する。留学中に参加したボランティア活動をきっかけに、福祉活動にも関心を持つ様になる。
2007年からは、途上国の子供たちを支援する国際NGO・特定非営利活動法人ワールド・ビジョン・ジャパンの親善大使を務めている。
2008年10月19日に4歳年上の大学病院勤務の医師と結婚。2009年10月に公式ブログで第1子妊娠を発表し、2010年3月18日に長男を出産した。
2019年3月1日、ワタナベエンターテインメントからmua productionへ移籍したことを報告。
2019年、女優業の傍ら、東京都内にある私立大学院へ進学した事を発表。
2020年に不二家のペコちゃん70周年アンバサダーを務めたことがきっかけとなり、2021年3月24日付で同社の社外取締役に就任した。
2023年3月18日、東洋英和女学院大学大学院の国際協力研究科修士課程を修了したことを報告した。
都市伝説の女 Part2 第2話(2013年10月18日、テレビ朝日系) - 岩崎沙知 役
明日、ママがいない(2014年1月15日 - 3月12日 、日本テレビ系) - 涼香 役
慰謝料弁護士〜あなたの涙、お金に変えましょう〜 第6話(2014年2月13日、読売テレビ系) - 諏訪菜月 役
ラスト・ドクター〜監察医アキタの検死報告〜 第4話(2014年8月1日、テレビ東京系) - 吉川みどり 役
ビンタ!〜弁護士事務員ミノワが愛で解決します〜 第1話(2014年10月2日、読売テレビ系) - 戸上玲奈 役
警部補・杉山真太郎〜吉祥寺署事件ファイル(2015年1月12日 - 3月23日、TBS系) - 杉山香織 役
ワイルド・ヒーローズ(2015年4月19日 - 6月21日、日本テレビ) - 桂木志穂 役
花嫁のれん物語 ニュースタイル版(2015年3月8日、フジテレビ) - 多田弥生 役
最強のふたり〜京都府警 特別捜査班〜(2015年7月16日 - 9月10日、テレビ朝日) - 吉田美緒 役
コウノドリ 第9話(2015年12月11日、TBS) - 小泉明子 役
マネーの天使〜あなたのお金、取り戻します!〜 第4話(2016年1月28日、読売テレビ系) - 足立由佳 役
鴨川食堂 第5話(2016年2月7日、NHK BSプレミアム) - 竹田佳奈 役
ヒガンバナ〜警視庁捜査七課〜 第6話(2016年2月17日、日本テレビ) - 荒木夏子 役
水族館ガール 第4話(2016年7月15日、NHK) - 東郷弥生 役
「ビクター・甲子園ポスター」キャンペーンモデル(1993年)
薬物乱用防止運動(ダメ。ゼッタイ。)キャンペーンガール
福岡銀行(ボーナスを預けると「ささやかな幸せ」がついてくる。)イメージキャラクター
総務省総合通信基盤局「電波利用保護旬間」(2006年6月1日 - 6月10日)キャンペーンガール