フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州
サン・ダニエーレ・デル・フリウーリは、生ハム(プロシュット)の産地として高名である。原産地名称保護(DOP)や地理的表示保護(IGP)の指定を受けているものとして、以下がある。 プロシュット・ディ・サン・ダニエーレ(DOP) - ウーディネ県サン・ダニエーレ・デル・フリウーリ プロシュット・ディ・サウリス(IGP) (it) - ウーディネ県サウリス サラミーニ・イタリアーニ・アッラ・カッチャトーラ(DOP) (it)
ソーセージやベーコンなど豚肉を食材として用いた料理がある。このほかに肉料理としては、ハンガリーに起源を持つシチュー料理グラーシュなどがある。
第二次世界大戦時には、スロベニア系住民たちが構成したユーゴスラビアのパルチザンが「ヴェネツィア・ジュリア」(ユリイスカ・クライナ)で活動し、多くの地域を占領下に置いた。第二次世界大戦後、重要港湾であるトリエステや、多民族が暮らす「ヴェネツィア・ジュリア」の領有問題は国際的な懸案となった。1947年のパリ条約で、ユーゴスラビア社会主義連邦共和国はその占領地域の大部分を領土として認められた。ただし、トリエステ周辺は国際連合管轄下のトリエステ自由地域として領土問題が棚上げされ、最終的には1975年のオージモ条約で解決された。
1976年5月6日、州内を震源とするフリウリ地震が発生。多数の死者、建造物倒壊などの被害が発生した。
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア空港(ゴリツィア県ロンキ・デイ・レジョナーリ)
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア空港は、「トリエステ空港」とも呼ばれるが、トリエステからは北西へ約30km離れている。所在地の名から「ロンキ・デイ・レジョナーリ空港」とも呼ばれる。
州内には軍用の飛行場としてアヴィアーノ空軍基地(ポルデノーネ県アヴィアーノ)がある。
古代ローマ時代、この地方はガリア・キサルピナと呼ばれる属州の一部であった。紀元前181年、ローマの植民都市としてアクイレイアが建設されている。
ユリウス・カエサルは、紀元前58年にガリア・キサルピナ属州およびガリア・トランサルピナ属州の総督に就任した。ガリア戦争(紀元前58年 - 紀元前51年)から帰還したカエサルは、次いでローマ内戦(紀元前49年 - 紀元前45年)を戦ってローマの第一人者となるのだが、この間の紀元前50年にガリア・キサルピナにおいてムニキピウムとして Forum Iulii (現在のチヴィダーレ・デル・フリウーリ)を建設した。
紀元前27年にアウグストゥスは行政区画の再編を行い、この地域をイタリア本土に組み込み、第10行政区「ウェネティア・エト・ヒストリア」 (it:Regio X Venetia et Histria) の一部とした。帝政期、アクイレイアには、一時期帝国の首都機能が置かれた。