豊崎由里絵
同年4月21日放送分の「コレ安かってん自慢」(激安ショップへの取材ロケ企画)を皮切りに、関西地方で営業しているスーパーマーケット・ディスカウントストア・ホームセンターをテーマに据えた回で、なるみ(自身と同じ2児の母親)や黒田などと共にショッピングや試食のロケに臨んでいる。
以下はいずれも、関西テレビ以外の放送局が制作する番組のうち、出演の頻度が高い番組。
教えて!ニュースライブ 正義のミカタ(朝日放送テレビ、2021年6月26日から「ゲストパネラー」扱いで出演) 最初の出演で、第2子の出産後初めてテレビの生放送番組に登場。朝日放送テレビ制作の番組では、2023年1月3日に生放送の新春特別番組『モヤモヤ解SHOW!ニュース大明神~迷えるボクらを導きたまえ!~』でサブMCを務めた(MCは『ちちんぷいぷい』→『ミント!』の金曜日で定期的に共演していた中間淳太)。
発見!!食遺産 #あなたのレシピ残させてください (テレビ大阪、関西地方が中心のロケへ「ゲスト」として頻繁に同行) 2022年1月16日放送分(ロケ地: 京都府亀岡市) 2022年1月23日放送分(ロケ地:京都市伏見区) 2022年5月8日・15日放送分(ロケ地:香川県小豆島) 2022年9月11日放送分(ロケ地:滋賀県彦根市) 2022年9月25日放送分(ロケ地:滋賀県守山市) 2023年1月15日放送分(ロケ地:京都府宮津市) 2023年1月22日放送分(ロケ地:滋賀県福知山市) 2023年4月16日放送分(ロケ地:京都市西京区・京都府南丹市) 2023年4月23日放送分(ロケ地:京都府京丹波町) 2023年10月15日放送分(ロケ地:大阪府八尾市) 2023年10月22日放送分(ロケ地:大阪府枚方市)
ちちんぷいぷい 2013年10月から第3回大阪マラソンの直後まで、毎週水曜日に放送の期間限定企画「大阪マラソンへの道」に出演。山中などとのマラソン出場者と共に、千葉真子からコーチを受けていた。なお、同企画の終了後も、不定期で中継リポーターを担当。山本浩之がメインパーソナリティに加わることを記念した特別番組『ピカピカの一年生~ようこそ ちちんぷいぷいへ~』(2014年4月6日)では、当時単独でメインパーソナリティを務めていた先輩アナウンサー・西靖と共に司会を任された。 2014年4月編成から、水曜日のアシスタント兼「コレカラコレクション」(同曜日17時台のVTRロケ企画)のリポーターとして、本格的にレギュラー出演を開始。同年10月から2015年3月までは、かつて前田阿希子(当時の先輩アナウンサー)が務めていた金曜日のアシスタントや、同曜日のVTRロケ企画「京都おところものがたり」のリポーターも務めていた。アシスタントの担当曜日を水曜日に固定してからは、水曜日の本番前などに収録するVTRロケ企画で、リポートを担当することがあった。 2015年4月からは、当時エンディングで放送されていた「血液型ぷいぷい占い」のナレーターに起用。同年8月から「ラッキーワードくじ」に代わった後も、2017年9月の放送終了までナレーションを続けた。また、石田英司がレギュラーで出演していた2017年9月までは、「石田ジャーナル」(石田によるニュース解説・特集コーナー)のVTRナレーターを不定期で担当。2014年と2015年には、毎年8月に放送される「高校生カレー甲子園」のアシスタントを前田から引き継いでいた。
ヨガの体験取材では、「初心者には難しい」とされる鼻洗浄をテレビカメラの前で苦もなく成功させたほか、その模様を収録した映像が後に繰り返し放送された。ちなみに、インドへの取材は自身の志願によるもので、三島由紀夫が遺した「インドには導かれた人しか行けない」という趣旨の言葉を読書で知ったことを志願のきっかけに挙げていた。
2017年7月の結婚発表直後には、「リアル世界くん」3度目の取材でハワイに滞在。出発の直前(7月12日)に担当していた『ちちんぷいぷい』水曜日のアシスタントを喉の不調で第1部の途中(15時台前半)から大吉に交代したものの、滞在中にはオアフ島・ハワイ島・カウアイ島を舞台に、マウナ・ケア山の山頂(標高4,205m)にある国立天文台ハワイ観測所などのロケ取材や生中継リポートを連日担当していた。
第1子の懐妊については、当時『痛快!明石家電視台』で共演していた明石家さんまが、2018年8月28日(火曜日)にユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)で催された『MBSヤングタウン』(MBSラジオ)50周年記念公開収録(同年9月1日放送分)で初めて公表。この発言が翌29日(水曜日)に報じられたことを受けて、豊崎自身も、当日の『ちちんぷいぷい』で妊娠6ヶ月であることを発表した。同番組では2018年5月下旬から、水曜日のスタジオ進行に事実上専念。同年11月28日(水曜日)放送分への出演を最後に降板した。『痛快!明石家電視台』では同年11月5日放送分でレギュラー出演を終えたが、「第1子の出産からおよそ3ヶ月後」という異例の早さで、翌年の3月末に職場へ復帰。