桑原厚和
2013年4月には、静岡県立大学の環境科学研究所にて所長に就任した。翌年、静岡県立大学の環境科学研究所が発展的に解消されることになり、食品栄養科学部に環境生命科学科が新設されるとともに、大学院の食品栄養環境科学研究院に附属食品環境研究センターが新設された。それにともない、2014年4月より静岡県立大学の食品栄養科学部に異動し、こちらの教授が本務となった。食品栄養科学部においては、主として環境生命科学科の講義を担当した。また、大学院の食品栄養環境科学研究院の教授も、引き続き兼務した。2017年3月31日、定年により静岡県立大学の教授を退いた。
なお、静岡県立大学での勤務の傍ら、2016年8月より、京都府立医科大学の大学院にて医学研究科の特任教授を兼任していた。医学研究科においては、主として細胞生理学を講じていた。静岡県立大学を定年退職して(名誉教授)以降も、引き続き京都府立医科大学の特任教授を務めた。2018年から、立命館大学総合科学技術研究機構 創薬科学研究センター 上皮生理研究ユニット 客員教授に着任している。