グラスホッパー (カクテル)
材料をシェークしてカクテル・グラスに注いだ後、仕上げにナツメグを振りかけることもある。
グリーン・ペパーミント・リキュールとホワイト・カカオ・リキュールと生クリームが、等量ずつではないレシピも見られるが、こちらは標準ではない。
生クリームを混合するため、シェークは強めに行う必要がある。
生クリームの代わりに、エバ・ミルク(無糖練乳)を使用することもある。
仕上がりの色が変わるだけで味は変わらないので、ホワイト・カカオ・リキュールが無い場合、通常の褐色のカカオ・リキュールで代用することもある。この場合、仕上がりは暗いモスグリーンとなる。
グリーン・ペパーミント・リキュール、ホワイト・カカオ・リキュール、生クリームをシェークして、カクテル・グラス(容量75 - 90ml程度)に注げば完成である。