ナシゴレン・パタヤ
ナシゴレン・パタヤ(nasi goreng pattaya)またはナシパタヤとは、東南アジア(英語版)の米料理の一種で、鶏肉入りのナシゴレン(炒めた飯、インドネシア式のチャーハン)を薄焼き卵で包むかオムレツの中に入れたもの。パタヤはタイの地名だが、名前に反して発祥地はマレーシアだと考えられており、今日ではインドネシアやシンガポールでも一般的に見られる。チリソースやトマトケチャップ、キュウリの薄切り、クルプックを添えて供することが多い。
この料理の名は、ビーチリゾートとして人気があるタイのパタヤ市から取られたと考えられている。しかし名に反してタイよりもマレーシアで広く食べられており、当のパタヤ市ではオムレツで包んだナシゴレンはまず見ることができない。実際のところはマレーシアが発祥の地だというのは衆目の一致するところで、タイ風の変わったネーミングは耳新しさを狙ったか、マーケティング的な意図があったと考えられる。ほかに有力な説としては、タイの国民食とも言うべきパッタイ(炒めたライスヌードル)の名がマレー語において転訛したというものがある。パッタイのバリエーションの中には炒めた麺を卵で包んだものも存在する。