マルゼン (厨房機器)
熱機器(ガスコンロ・オーブンなど調理機器)
作業機器(シンク・作業台などの調理用作業機器)
殺菌洗浄機器(食器洗浄機・保管庫などの殺菌洗浄機器)
を専門に手がけている。
製造子会社としてマルゼン工業株式会社があり、埼玉県春日部市、青森県十和田市、福岡県八女郡広川町に工場がある。なお、同社は2019年2月28日まで「マル厨工業株式会社」という社名だったが、これは同社が設立された1986年当時、マルゼン本社があった荒川区内にマルゼン工業という無関係な会社があったためである。