ガス機器
給水口から取り込んだ上水を、必要量だけ必要な温度まで加熱する機器。給湯配管に残る温水(いわゆる捨て水)以外に無駄な加熱を行わないため、経済的である。設置箇所や使用目的により、屋内に設置する場合と屋外に設置する場合がある。機器内の圧損を除けば、ほぼ上水の圧力のままでの給湯が可能なため、直圧式と呼ばれることもある。
能力的には小型湯沸器の5号と呼ばれるものから、家庭用では最大32号、業務用では複数の機器を組み合わせることで数百号のものまで多くの種類がある。ちなみに号数とは、入水温度を25°C上昇させた湯を1分間に何リットル出すことができるかを表し、温水機器の能力の目安となる数値のことである。5号なら5リットル毎分、24号なら24リットル毎分を出湯させることができるという意味で、この数値が大きいほど、給湯能力が高いということになる。
焼き肉店などで客が自ら調理をするために使われる調理器。ロストルと呼ばれる鉄板を加熱して、その上で食材を調理するものと、石などを加熱してそこから発生する遠赤外線を利用して食材を加熱するものがある。調理の方法上どうしても煙が発生するため、換気機能を併せ持つ無煙ロースターなどもある。
ガスバーナーを液体を入れた函体に取り付け、排気をそのまま函体内部を螺旋状に加工した管を通すことで熱交換を行わせる機器。めっき溶液等の加熱・保温に用いられる。
ガスを燃焼させて発生させた熱で、回転するドラム内の洗濯済みの衣類を乾燥させる機器。その多くはコインランドリーなど、業務用で使用され、家庭用に関しては、リンナイのみが製造しており、『乾太くん』の商品名で自社および最大手の都市ガス事業者のブランド名で販売されている。機器代が電気式衣類乾燥機よりも高く、導入コストも嵩むため、都市ガスエリアであっても殆ど普及していないのが実情である。発熱量が大きいため電気式のものよりも短時間で乾燥させることができ、ランニングコストも都市ガス、プロパンガスとも一般的には安価となる。
米飯を調理するのは家庭用と全く同じだが、業務用は炊飯できる能力が大きいのが特徴。家庭用が2升炊き程度までなのに対して、いわゆる炊飯器としての形状で5升まで炊けるものもある。それ以上の炊飯量が必要な場合は、立体炊飯器を用いる。これだと、機種によっては1度に20kg以上の炊飯能力を有するものもある。さらに大量の能力が必要な場合には、コンベアで連続して炊飯できるものもあり、これだと1時間当たり数千食の炊飯が可能になる。
浴室内の浴槽の直近に設置するもので、燃焼排気の方式によりCF式(自然排気式)、BF式(自然給排気式)、FE式(強制排気式)、FF式(強制給排気式)に分かれる。なお、給排気事故防止のために、現在は原則としてCF式の風呂釜を新たに浴室内に設置することはできない。
金属加工の製造ラインにおいて、ガスの熱ではんだ付けを行う機器。
都市ガスが最初に用いられたのは、ガス灯を利用した外灯のためであった。このため、現在でも日本で最初にガス灯が灯った1872年10月31日を記念して、毎年10月31日がガス記念日と定められている。その後ガス灯は改良されたものの、電気による照明の簡便性のために、現在では観光地など特定の箇所に設置されているのみである。
ガス灯の他にも、装飾を兼ねた照明器具としてのかがり火や、聖火台などのモニュメントの燃料として、ガスが用いられることがある。
以前は、テーブルコンロの天板の材質としては、ステンレス、ホーロー鋼板が主であったが、電磁調理器の手入れの簡単さとの差別化に対抗するために、コンロの天板にも耐熱ガラス素材を用いた商品が増えてきている。ただし、構造上バーナを設置するために、2ないし3箇所の開口を設けてあるため、電磁調理器のような完全にフラットな天板にはなっていない。東京ガスなどではピピッとコンロの商標で発売されている。