ジョン・エドワード・マッデン
マッデンはハンバーグを売った収益を使って、レキシントンの東にあるウィンチェスターパイクの土地235エーカーを購入した。マッデンは買収資金を用意してくれたハンバーグに敬意を表して、この牧場をハンバーグプレイスと名付けた。
マッデンは1897年から1929年に亡くなるまで、ハンバーグプレイスを繁殖活動の中心にした。特にニューヨーク州で競馬が禁止された時代にあえて拡張路線を取り、1912年にはラニーミード牧場の繁殖牝馬・当歳馬・1歳馬をすべて買い取っている。この牧場から生まれた馬のクラシック優勝は14度に上り、うち1頭は最初のアメリカ三冠馬となったサーバートンであった。また、マッデンがイギリスから輸入した種牡馬スターシュートとオグデンが顕著な成功を収めている。マッデンは、1917年から1923年、および1925年においてアメリカ最優秀生産者の座に輝いている。
以下はマッデンの生産したクラシック優勝馬。
サーバートン Sir Barton、アメリカクラシック三冠馬、アメリカ殿堂馬。ヴィヴィアン・グーチとの共同生産名義。
オールドローズバド Old Rosebud、ケンタッキーダービー優勝、アメリカ殿堂馬。
ポールジョーンズ Paul Jones、ケンタッキーダービー優勝。
ゼヴ Zev、ケンタッキーダービー・ベルモントステークス優勝、アメリカ殿堂馬。
フライングエボニー Flying Ebony、ケンタッキーダービー優勝。
ザフィン The Finn、ベルモントステークス優勝。1923年アメリカリーディングサイアー。
グレイラグ Grey Lag、ベルモントステークス優勝、アメリカ殿堂馬。
ジョーマッデン Joe Madden、ベルモントステークス優勝。