味の民芸
1964年1月 - 『株式会社明星ブルック』として会社設立、資本金1000万円。
1964年2月 - 東京・新宿の紀伊国屋ビル地下1階に喫茶・軽食店『ヒノマルティーコーナー』を出店する。その後も同ビル内に『ブルックボンド』(2階、同年4月)『JinJin』(地下1階、1970年4月)といった店舗を展開していく。
1970年4月 - 『株式会社マック』へ社名変更。
1976年1月 - 岡山県に「味の民芸」1号店を出店する。
1978年3月 - 「味の民芸」関東初出店。東京都八王子市に1号店オープン。
1980年2月 - 本社を東京都武蔵野市吉祥寺「明星食品ビル」(吉祥寺東急イン)に移転。
1981年3月 - 『明星外食事業株式会社』へ社名変更。
1987年3月 - 「味の民芸」店舗数が50店を達成。
2001年9月 - 「釜揚げうどん 水山」を東京都新宿区に出店する。
2002年2月 - 「らーめん専門店 ぶぶか」の営業権を取得。
2008年10月 - 日清食品のグループ会社となり、同時に社名を『味の民芸フードサービス株式会社』へ社名変更。
2014年1月 - 株式会社サガミチェーンのグループ会社となる。