マッサン
演 - 及川いぞう
住吉の食堂「こひのぼり」の店主。政春と同じく広島出身。口が悪く、たびたび政春らと口論になる。また、時々「らっきょう」と言われたり、自虐的に「らっきょう」と言ったりする。
プロデューサーの櫻井は、主人公の玉山については映画『綱引いちゃった!』での演技を見て「こんな愛きょうのある演技ができるんだなって。それがマッサンのイメージにつながったんですね」と感じたことに加え、西日本がドラマの主な舞台となることから、玉山が京都出身であることがプラスに働いたとしている。また、ヒロインのシャーロットについては、当初は「日本語でのコミュニケーション力を重視していた」ものの、シャーロットを見て「芝居の力とコメディセンスに圧倒的な魅力がありました」といい、日本語が話せないことを承知で「シャーロットなら冒険してもいい」と起用を決めた。
2014年4月16日に追加キャストが発表された。
なお、朝ドラ恒例のバトンタッチセレモニーで、前作『花子とアン』からの引継ぎ役には吉高由里子が、『マッサン』からは玉山とシャーロットの二人が参加した。
演 - 二宮輝生
エマの小学校時の同級生。タケシとともに、エマをからかう。
演 - 佐渡山順久
住吉酒造の株主。
演 - 団長安田
柴田商会の社長。終戦後、イミテーションウイスキーを販売し売れ行きを伸ばすが、他社との競合に競り勝つために、ドウカウイスキーに貯蔵しているウイスキーの原酒を分けてもらうよう政春に乞う。
政春は鴨居に入社を願い出ようとするが、互いに売り出したいウイスキーの価値観が相違し、交渉は決裂する。後日鴨居は、政春が本場でも認められる程の技術者と知り、さらに少年時代に抱いた洋酒を作り販売する夢を思い返し、政春に入社を誘い出る。鴨居のウイスキー作りに対する情熱を知った政春は、入社を決め、鴨居とエリーと3人で手を取り合う(第9週)。
ウイスキー醸造工場建設に向けて、軽い乗りで物事を決定する鴨居に政春は不快感を持つが、建設予定地の山崎を視察して環境がウイスキー作りに適していると分かり、鴨居の先見の明あっての建設地決定や設計変更と知り、目から鱗が落ちる。工場の技師長として亀山酒造の職人・俊夫を呼び寄せ、やがて山崎工場が完成した日にエリーに待望の子供が授かったことが判明する(第10週)。
政春とエリーは、鴨居に頼まれ、彼の大学生の長男・英一郎を預かる。母の死と父との軋轢から心を閉ざし憎まれ口を発する英一郎であったが、亀山夫妻と近所の人々の温かさに感涙し、心を開いていく。そんななか、エリーは階段で足を滑らせ転倒し流産。医師から政春は、エリーの元々の体質上、夫妻に子供は望めないと宣告される(第11週)。
意を決した政春から不妊の事実を聞いたエリーは大きなショックを受けるが、政春と話し合い、エリーの命を守り他界した子供の分も夫婦で生きることを決める。一方鴨居は、妻が生前、鴨居の夢を応援していたことや、彼女に応えるべく仕事に打ち込み、今も亡き妻と夢を追い続けていることを英一郎に打ち明け、父子は和解を果たす。山崎工場のお披露目会後、政春とエリーは養女を迎え「エマ」と名付ける(第12週)。
演 - 川瀬真理
エマの女学校の学級担任。
演 - 乃木涼介
鴨居商店の開発部長。
11月8日(総合)、11月15日(BSプレミアム)に再編集版が全国放送された。
テレビで広島一周 50番組一挙放送・「マッサン竹原デー」(2014年12月20日・総合、広島局ローカル) - 広島県を舞台にしたテレビ番組を年末に集中編成するキャンペーンの一環として、これまでに放送した『マッサン』にかかわる各種番組を再放送するもの。『5分でマッサン』の前半11週分の集中再放送もある。
『マッサン』年始のご挨拶(2015年1月3日・総合) - 通常の本放映枠での、1週間休止していた土曜日に放映された15分番組。前半のダイジェストシーンを振り返り、1月5日から始まる後半の見どころを紹介する。また出演者からの声の年賀状(新春メッセージ)も紹介。
私が見た“マッサン”の素顔(2015年2月15日・総合、2015年1月9日に北海道スペシャル枠でローカル放送) - ニッカウヰスキーの元従業員や竹鶴の孫である孝太郎へのインタビューや、余市醸造所に残されていた記録フィルムや録音テープによるエピソードの紹介など。
マッサン紀行(2015年1月10日 - 3月28日 総合、札幌局制作北海道ローカル 随時放送) - 竹鶴夫妻ゆかりの余市町周辺の場所やエピソードを紹介するミニ番組。
演 - 納富有沙
絹と同様に、勤労奉仕先でエマをいじめた。
演 - クリストファー・ペレグリニ
演 - トーマス・リンドブルーム
スコットランド出身の貿易商。日本でのウイスキー作りについての審査をしに鴨居商店を訪れたものの、「西洋に比べて文化のレベルが遅れた日本ではウイスキーが作れるはずがない」という言葉が欣次郎とエリーを怒らせ、鴨居商店から追い出された。