ファルファッレ
ファルファッレ(伊: Farfalle)はパスタの一種である。蝶ネクタイのような形をしており、イタリア語のfarfalla(蝶々)が名前の由来である。なお、Farfalleという綴りの最後の"e"は、イタリア語では女性名詞の複数形であり、「蝶々たち」という意味がある。
16世紀の北イタリアのロンバルディア州もしくはエミリア=ロマーニャ州が発祥地だといわれており、エミリア=ロマーニャ州のモデナでは、"ストリケッティ(strichetti)"とも呼ばれている。