ソーラブロート
脂肪の多いヒツジのともばら肉を巻いて乳清に浸けたもの。
昔ながらの欠くことのできないソーラマトゥルの献立は以下の通りである。生鮮食品の手に入りにくい季節の祝宴のため、料理のほとんどは保存性の高いものである。