ブラッスリー・ジョルジュ
リヨン生まれでリヨン派の画家ブルーノ・ギレルマンは、当店の大きな天井を描いた。ギレルマンは、収穫、ブドウの実り、水、ビールをテーマに4つの大規模な田園風景を描き、幾何学的なモチーフと大きなバラの花束がそれらを引き立てている。5つのシャンデリアはフォルジュ・ド・ヴュルカン社(les Forges de Vulcain)製である。それぞれ250kgの重さがあり、今でも毎月4人がかりで、金属製のウィンチを使って清掃のために下ろされている。11の大きな石膏の浅浮き彫りのうち、4つはワインとビールを祝うケルブを描いている。2本の大理石の柱は装飾用のもので、天井を支えてはいない。
現在のブラッスリー・ジョルジュの外観看板は1946年に作られた。ファサードには、ビールの王様ガンブリヌスの肖像画があり、客を迎えている。エントランスホールには、20世紀初頭に作られた4つの大きなステンドグラスがあり、彫刻、地理、絵画、音楽を表現している。エントランスのドアの上には、ライオンの頭で飾られた巨大な銅製の水盤がある。
ブラッスリー・ジョルジュ(仏: Brasserie Georges)は、フランス・リヨンにあるレストランである。リヨン市内で最大のブラッスリーであり、ヨーロッパでも最大級である。リヨンの歴史と密接な関係があり、ピスタチオのリヨン風ソーセージなどのリヨン風料理のほか、シュークルート、ベイクド・アラスカ、シーフードなど他地域の料理も提供している。