スプモーニ
氷(キューブド・アイス)を適量入れたタンブラー(容量180ml〜300ml程度)に、カンパリを注ぐ。
グレープフルーツ・ジュースを注ぐ。
適量のトニック・ウォーターを注ぎ、軽くステアする。
グレープフルーツ・ジュースは、その場でグレープフルーツを絞ったものを使用するのが望ましい。
カンパリとグレープフルーツ・ジュースの比率は、必ずしも1:1と決まっているわけではない。
トニック・ウォーターを加える前に、軽くステアし、その後はステアしないこともある。
タンブラーにグレープフルーツなどを飾る場合もある。