プーバラン
日清食品のカップヌードルの開発にあたり、彩りが良く高級感があることから具にフリーズドライ加工でエビを入れる事が決まり、世界各国から集められた60種類以上のエビの中からプーバランが選定された。
選定の理由は前述した色や味の変化が少なく形が崩れにくい特徴からで、開発担当が大阪市内のホテルのレストランで食べたシュリンプカクテル(英語版)に使われていた事がきっかけとなった。プーバランは乾燥小エビとしては最高級品で、「カップヌードル」発売の翌年(1972年)当時の原価は1kg当たり4,500円だった。
カップヌードルの具材に用いられているエビについては、原材料表記には種類までは記載されていなかったため「どの種類のエビを使っているのか」が不明なことから「謎エビ」の俗称があった。その小ささからオキアミだと疑われたこともあり、種類が確認された後でもオキアミの画像がプーバランとしてインターネット上で紹介される事もある。しかし、オキアミは殻付きなら近いサイズだが剥くと更に小さくなってしまうことに加え、見た目や味、歯ごたえも異なるため、プーバランの代用にはなり得ない。
なお、フリーズドライ加工後の外見から連想されたものか、「カップヌードルの具材のエビは実はエビではなく昆虫の幼虫を乾燥させたものである」という都市伝説が存在している。