あいち三河農業協同組合
旧額田町を除いた岡崎市域には、1961年(昭和36年)まで19の農協があった。しかし、農業生産の拡大に伴って各農協の効率化をはかる必要が生じ、同年に制定された農業協同組合合併助成法などにより各農協は合併を行った。まず、1962年(昭和37年)に美合・男川・竜谷・本宿・河合の各農協が合併して東部農協となり、次いで1963年(昭和38年)に北中部の岩津・常磐・大樹寺・竜城・東部(山中)が葵農協となった。さらに、1964年(昭和39年)に矢作・本郷・長瀬が矢作農協に、1966年(昭和41年)に六南・六中・六北が六ツ美農協に統合した。1971年(昭和46年)、福岡農協が六ツ美農協へ、中部・南農協が葵農協へ吸収され、岡崎市に4農協体制ができた。
1990年(平成2年)、東部・葵・矢作・六ツ美農協が合併し、岡崎市農協となった。1999年(平成11年)4月1日には、岡崎市農協と幸田町・額田町の額田郡2町の農協が合併し、現在のあいち三河農業協同組合(JAあいち三河)が誕生した。