小林公子
木苗直秀編著『健康と長寿への挑戦――食品栄養科学からのアプローチ』南山堂、2006年。ISBN 4525634014
合田敏尚・岡崎光子責任編集、日本栄養・食糧学会監修『テーラーメイド個人対応栄養学』建帛社、2009年。ISBN 9784767961408