イチビキ
愛知県豊川市御油町美世賜210
「イチビキ」の商標は、明治末期から大正にかけて行われた北海道での大豆の買い付けが由来とされる。当時、大豆の品質を調べる際、「サシ」と呼ばれる鉄の半円筒を俵に刺し、中の大豆を取り出して良品のみに荷印を打って粗悪品と区別していた。大津屋(おおつや。現在のイチビキ株式会社)の荷印は「スッキリ引いた一本棒」で、これを「一引き」(いちびき)と呼ばれるようになり、商標および社名の基となった。