渡辺雅司
1964年、東京都江東区亀戸生まれ。4歳の時に千葉県船橋市に転居し、小学6年生の時に千代田区に転居、麹町中学校、立教新座高等学校、立教大学経済学部卒業。1986年に三和銀行(現・三菱UFJ銀行)に入行。1993年に家業の「元祖くず餅 船橋屋」に専務として入社。2008年に八代目当主として社長に就任。新たな人事評価制度の導入や若手の抜擢などの改革を進めると同時に新商品を開発し、若い女性にもファン層を拡大。2010年に「くず餅乳酸菌」の発見に成功し、2016年に商標登録、特許を取得している、東京大学と機能についての研究を進めている。