大沢葡萄
現在、大沢地区で栽培されているブドウの品種が、従来のキャンベル・アーリー、ナイアガラ、ポートランドなどから、巨峰やスチューベンに交替しつつある。その理由として、消費者の高級品嗜好の流れに合わせたことがあげられる。