ザ・ウルトラシェフシリーズ
Round1で3名の一流シェフが対戦、女性司会者の試食により、ジャッジで選出した2名がRound FINALで対戦、最終ジャッジでその回のウルトラシェフ(優勝)を決定する。
料理ジャンルは、Round1ではフリー、Round FINALでは指定食材などのテーマが与えられる。
3分間で1品を調理し、盛り付けまで行う。対戦するシェフの胸元には、3~1分前までは青色点灯、1分前を切ると赤色点滅になり警告音を鳴らす、ウルトラマン他ウルトラ兄弟のカラータイマーに似たボディタイマーがある。
ジャッジは女性司会者による、以下に示すポイント制で行う。 おいしさ★★★★★(5点満点) 真似したい★★★(3点満点) 盛り付け★★(2点満点)