ニコラシカ
グラスは、リキュール・グラスの他にも、シェリー・グラスや小型のカクテル・グラスが用いられることもある。 シェリー・グラスや小型のカクテル・グラスが用いられることがあるのは、主に日本以外である。
ブランデーの量は、使用するグラスに合わせて調節する。
レモンの果皮が嫌いな場合は、レモンを輪切りにしてから、果皮を剥ぐこともある。
日本では、砂糖をリキュール・グラス、または、メジャー・カップ、または、スプーンといったものを使って、山型に整形して、レモンの上に乗せるのが一般的である。 砂糖は、様々な種類が使用されるが、グラニュー糖を使用する場合は、整形しにくいため、レモンの上に広げて乗せる。 日本には広く流通している上白糖などの固まりやすい砂糖が、欧米では手に入りにくい。欧米では、ニコラシカにグラニュー糖が用いられるため、日本で作られるニコラシカよりも、砂糖が輪切りにされたレモンの上に広がった状態となっている。
飲む人の好みにより、砂糖にインスタントコーヒーの粉を混ぜることもある。 砂糖にインスタントコーヒーの粉を混合するのは、標準的な作り方とは言えないので、ニコラシカをバーなどで注文する時、インスタントコーヒーの粉も使って欲しい場合は、その旨を予め伝えておく必要がある。