動物性脂肪
スタンファー 著「ヘルシーな食事の新しい常識」、日経サイエンス編集部 編『エイジング研究の最前線 心とからだの健康』日経サイエンス〈別冊日経サイエンス 147〉、2004年11月11日、116-125頁。ISBN 978-4-532-51147-0。http://www.nikkei-science.com/page/magazine/0304/healthy.html。 Willett, Walter C.; Stampfer, Meir J. (2006). sp “Rebuilding the Food Pyramid”. Scientific American 16 (4): 12–21. doi:10.1038/scientificamerican1206-12sp. https://www.scientificamerican.com/article/rebuilding-the-food-pyramid/ sp.
↑ フランシス・ムア・ラッペ、奥沢喜久栄・訳『小さな惑星の緑の食卓』講談社、1982年、21頁。ISBN 4-06-142668-0。
1 2 3 4 Cordain L, Eaton SB, Sebastian A, et al.