アピオール
古代ギリシャの時代のヒポクラテスは、パセリは流産の原因になると記述している。さらに中世ヨーロッパにおいては、アピオールを含む植物が、妊娠を止めるために服用された。その利用はアメリカでも広まった。この作用は、アピオールのせいであったことが後に明らかとなった。
純粋なアピオールは、1715年にライプツィヒの薬剤師であったハインリッヒ・クリストフ・リンク(Heinrich Christoph Link)によって、パセリの精油の蒸気を還元して得られた緑色の結晶として精製された。1855年には、JoretとHomolleが、アピオールは無月経の治療に効果があることを発見した。