花咲くいろは
声 - 小見川千明
喜翆荘の板場で追い回し(雑用係)として働いている板前見習いの少女。1994年(平成6年)4月5日生まれの17歳。高校二年生。おひつじ座。身長160センチメートル。愛称は「みんち」(名付け親は「みんちゃん」を言い損ねた菜子)。板前に憧れ、親の反対を押し切って住み込みで働いている。
黒髪のロングヘアーが特徴。色彩設定上のキャラクターカラーは寒色系で、クールなイメージ(板前見習いの制服も水色)。嫌いな食べ物はほうれん草。
緒花たちと同じ高校に通っていて、緒花・結名とは同じクラスである。美しい容姿と清楚なイメージから「民子姫」と男子生徒の憧れの的でもあるが、実際は勝気で不器用な性格をしており、言動も辛辣なことが多い。
当初は場の空気を読まない緒花のことを嫌い、事あるごとに「死ね!」と罵倒していたが、緒花と苦楽を共にするうちに少しずつ彼女のことを認めていく。
2011年7月2日にTOHOシネマズ六本木にて開催されたオールナイト上映会の冒頭で、当番組の公開録音が行われた。7月15日配信。
本作は「P.A.WORKS 10周年記念アニメーション作品」と銘打たれている。
2010年12月5日に石川県金沢市の金沢21世紀美術館で製作発表が行われ、2011年春に放映の予定であるとの発表がなされた。
監督は、P.A.WORKSで『CANAAN』を手がけた安藤真裕が務める。本編に先駆けて『月刊ガンガンJOKER』にて、千田衛人の作画による漫画版が連載されている。また、来日する外国人観光客向けフリーペーパー『att JAPAN』の2011年3月号のアニメの記事にも紹介されている。
タイトルロゴは多くに親しまれるよう朝ドラのような形をイメージし、明朝体をメインにしつつ固くなり過ぎぬよう「花咲く」に遊びのある字体を使い背景には薄く和地紋様を取り入れたものとした。
喜翆荘の秘湯(ひゆ)だより ふつおたのコーナー。出演者たちが「指湯」に浸かりながら、リスナーからのメールを紹介する。第4回では作品の舞台のモデルとなった湯涌温泉から届けられた本物の温泉の湯が指湯に使用された。 花いろ ゆ〜ゆ〜マップ 作品の舞台となっている石川県の観光地やご当地情報を紹介するコーナー。紹介された場所は出演者たちの直筆イラストをカードにしてコレクションする。イラストは毎回、Hibikiと音泉の配信ページでそれぞれ別のものがアップされる。 花よ咲け! ユメトーーク! リスナーが自分の夢を投稿し、それを出演者が応援するコーナー。 温泉サスペンス 仲居さんは見た! 投稿された日常で起きたちょっとした事件をサスペンスドラマ風に紹介するコーナー。 みんちのお手軽まかない料理 投稿された手軽に作れる料理のレシピを紹介するコーナー。