ケイシイシイ
鳥取県で菓子製造を営む寿製菓(現在の寿スピリッツ)が北海道進出の際に千歳市にあったチョコレート工場を買い取ったことに始まり、その後小樽市に拠点を置いて店舗展開している。
1996年(平成08年):千歳市に株式会社コトブキチョコレートカンパニー設立。
1998年(平成10年):小樽市に洋菓子の専門店「小樽洋菓子舗ルタオ」(LeTAO)オープン。
2003年(平成15年):大丸札幌店に「LeTAOジャルダン」(現在の「ルタオ大丸札幌店」)オープン。
2005年(平成17年):第2工場開設。
2006年(平成18年):小樽市に「ルタオ ル ショコラ」オープン。
2007年(平成19年):千歳市に「ドレモ ルタオ」オープン。
2008年(平成20年):小樽市に「ルタオ プラス」、チーズケーキ専門店「ルタオ チーズケーキ ラボ」(2018年に「フロマージュデニッシュ デニルタオ」となる)オープン。