アルベロベッロのトゥルッリ
1620年、ジャンジローラモ2世は、この地に製粉所、パン屋、宿屋を建てさせ、町の拡大がはじまった。
農民の家は解体しやすいよう簡易に建設することが領主によって命じられていたという。理由としては2つあり、1つは反抗的な農民を懲罰するため、もう1つは課税対策である。領主はナポリ王国に対して家屋に応じた税を納めねばならなかった。このため解体しやすく再建しやすいような構造にしたという。ナポリ王国の徴税官による1644年の報告に、徴税を妨害するための家屋解体が行われたとが記載されている。ただし史料調査・比較調査の結果としては、農村の統制のための懲罰の手段とすることが、この措置の主目的であったようである
1797年5月27日、住民たちの運動により、ブルボン家のナポリ王フェルディナンド4世はこの村をアックアヴィーヴァ家の封建支配から解放した。17世紀から続くアルベロベッロの守護聖人の祭りでは、住民たちは自ら町を治める権利を勝ち取ったことが記念されている。