しょくぱんまん
サンリオから出ていた月刊『いちごえほん』の「れんさいまんが アンパンマン」(1976年9月号-1982年7月号)の第11話で、顔のパンがない状態で餓死寸前の漂流者を前に困ったアンパンマンを助けに「なかま」として登場(誕生場面は特にない)。同連載終了後、絵本『しょくぱんまん』(1982年9月)では単独主人公として登場している。ジャムおじさんのパン工場で生まれたと明記されたのはフレーベル館の雑誌『月刊キンダーメルヘン』の1980年(昭和55年)6月号に掲載された漫画「あんぱんまんとしょくぱんまん」で。映像での初登場は、テレビアニメ第3話Bパート「アンパンマンとしょくぱんまん」1988年(昭和63年)10月17日放映(関東エリア)。
漫画版では普通に顔を食べられて首無し状態になってたり欠けている場面がある他、絵本版でも空腹の者には顔を太陽光で焼いてトーストにし、表面を剥がして提供するなどで食べさせることがあるが、アニメ版ではこういう場面は少なく「給食の食パンを届けに来る」ということが多い。
一人称は「わたし(私)」。ただし、テレビアニメ初期やキャラクターソングでは「僕」と言っている場合もある。普段は丁寧な言葉遣いで話すが、初期頃は普通に話すことが多かった。誠実だが、ナルシストの一面もあり、ばいきんまんとカレーパンマンにとって第一印象は非常に良くなかった。初登場回でかびるんるんに襲われ、カレーパンマンに放置されてしまうが、最終的には助けられた。しかし、それ以降もカレーパンマンとは対立を起こして喧嘩することも少なくない。強さとは「美しさ」と考えている。頭の回転も早く、味方(特にカレーパンマン)に助言することも多い。子供達には人気がある。
アンパンマン同様、顔に異常を来すと力が出なくなるが、ジャムおじさんに顔を焼き直してもらうと元気を取り戻せる。顔の交換の描写はカレーパンマンと同じく基本的に描かれることはない。また、服やマントが汚れても力が出なくなる。
これは彼のイメージカラーである「白」の潔癖なイメージを強調するための弱点であり、それを補うためか、いつでも汚れを拭き取れるようにハンカチなどを携帯している。
カレーパンマンと同じく、食事するシーンが存在する。
芸術肌でもあり、人や風景を絵に描いたり演劇にも積極的に参加したりしている。そのため、台詞の滑舌もかなりうまい。唯一、悪役の演技は苦手としているが、その際にもばいきんまんの台詞や仕草から悪役らしい演技を研究するなど、芝居に関しては人一倍熱心な面もある。カレーパンマンと劇の主役を取り合うこともあるが、ほとんどの場合は主役を勝ち取る。しかし、映画版ではカレーパンマンと同様に、真っ先に強制変身にあったり固められたりと、やられ役や三枚目を演じさせられることが多い。作中では本人が登場しない回でもドキンちゃんの妄想内にのみ登場することも多い。雲などの白い物を見ると、「ああ、食パンのように美しい。」などと言うことがあり、カレーパンマンをあきれさせている。宝物は食パンがうまく焼けるトースターと、心の優しい女の子からもらったハンカチ。テレビアニメ第34話「アンパンマンとタータン」(1989年〈平成元年〉6月5日)では、アンパンマンの新しい顔も焼いていた。