うな源
1967年に創業し、1997年10月に法人へ改組。「うな源」の屋号でうなぎ料理専門店を運営していた他、テイクアウトや弁当の販売も手掛けていた。大和高田市に本店を構えていた他、近鉄百貨店(奈良店・橿原店)、あべのハルカス、大和西大寺駅の駅ナカにも出店していた。うなぎ加工品に関しては、大和高田市のふるさと納税返礼品にも選定されていた。
しかし、販売したうなぎ加工品について不適正表示があったのではないかという匿名情報があり、近畿農政局は2020年11月から2022年1月25日まで食品表示法に基づく立入検査を実施。立入検査の結果、原材料の中国産うなぎを国産うなぎと偽る産地偽装を行っていたことや、2020年4月から11月までの間に産地偽装を行ったうなぎ加工品15万8873個を販売していたことが明らかとなった。