オイスターペイル
初期に出願された特許には1890年、1894年、1908年のものがある。当時のオイスターペイルは現在より水揚げ量が多く低価格で人気があった生ガキを入れる箱だった。カキの殻を剥くのには技術が必要で慣れないと怪我をすることもあったため、店で剥いてもらった身だけを持ち帰って調理するのが普通だった。安価で衛生的なオイスターペイルはこの用途にうってつけだった。20世紀初頭にはハチミツを入れるのにも使われた。20世紀半ばになると乱獲によってカキの価格が高騰し、オイスターペイル生産者は大量の在庫を抱えるようになった。
第二次世界大戦後の米国では自宅で温め直して食べるテイクアウト料理が大きく需要を伸ばした。中でも中華料理は美味しいだけでなく目新しく安価で時間が経っても味が落ちにくいため人気が高かった。オイスターペイルはすぐに「チャイニーズ・テイクアウト」に取り入れられた。板紙はある程度の保温効果があり、米飯のほか芙蓉蛋や餡かけといった汁気の多い料理など多彩な料理に使えた。ただし熱い汁物を入れるのには適さなかった。
オイスターペイルはフライドポテトや貝のフライ(英語版)のような伝統的米国料理のテイクアウトにも使われているが、現在ではテイクアウト中華を強く連想させるものになっている。国立アメリカ歴史博物館が2011年に行った企画展 Sweet & Sour: A Look at the History of Chinese Food in the United States (→糖醋(甘酸っぱい)―アメリカ中華料理の歴史を訪ねる)でもこの種のテイクアウト容器が展示された。