小川製麺所
1887年(明治20年)10月 - 山形市の肴町にて創業する。
1902年(明治35年)5月 - 山形市の宮町に居を構え、本格的に製麺製造を始める。
1921年(大正10年)3月 - 商標を「寿」とする。
1961年(昭和36年)5月 - 法人組織に改組し、株式会社小川製麺所を設立。
1963年(昭和38年)2月 - 山形市の北町にラーメン工場を建設。即席ラーメンの製造を開始する。
1967年(昭和42年)9月 - ラーメン工場が日本農林規格(JAS)認定工場となる。
1971年(昭和46年) 8月 - 山形市宮町の本社工場が全焼し、本社を現在の北町に移転する。 11月 - そば乾麺工場竣工。
1972年(昭和47年)6月 - 白物乾麺工場を竣工。
1979年(昭和54年)3月 - 手のべ麺生産のクリーンシステム工場竣工。
1985年(昭和60年)11月 - めんつゆ工場一棟を竣工。
1986年(昭和61年)4月 - 乾そば専門工場一棟を竣工。
1993年(平成5年) 6月 - 生そば工場を竣工。 12月 - そば新工場を竣工。
1994年(平成6年)11月 - 山形県産業賞を受賞する。
2008年(平成20年)10月 - 食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞を受賞する。