ククイ
樹高10-20メートルの落葉樹。樹冠は不規則で白っぽい。
樹皮はざらつき、皮目がある。
葉は互生で螺旋状につき、卵形で深緑色である。
花は緑白色、雌雄同株、円錐花序が頂生し、小さい五弁花をつける。
果実は堅果で3-6個が集まり薄緑色から黄緑色、直径5センチメートルほどで丸い。種子は油に富み、50%以上が脂肪分である。