徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究所
組織の長は所長である。
総務担当(両庁舎)-庶務全般
環境増養殖担当(鳴門庁舎)-海藻類の研究・ハモのブランド化のための鮮度保持技術の開発研究・内水面漁業全般
海洋生産技術担当(美波庁舎)-海洋観測・資源管理型漁業の普及・魚病診断・アオリイカの鮮度保持と、ブランド化のための技術開発
虹(LED集魚灯)の効率的漁法の確立
アオリイカの鮮度保持技術の確立
養殖藻類色落ち防止技術の開発
海域特性にマッチした高品質ワカメ品種の確立