桔梗屋
信玄桃 - ピーチゼリー入の白餡を小麦粉生地で包んで焼き上げた菓子。『はなまるマーケット』や『シルシルミシルさんデー』で紹介されたことがある。
団十郎十八番(だんじゅうろうおはこ) - 小豆入りの最中。
花かげのうた - 白餡と卵の黄身を使用した打ち菓子。中にこし餡で包んだ高級栗が一粒入っている。
甲斐の雅(かいのみやび) - 手作り羊羹。
増穂のゆず - 富士川町の柚子の風味を活かした羊羹。糸寒天と白餡を使用している。
求真庵(ぐしんあん) - 永年研鑽を重ねて創作した季節の和菓子。
きんつば - 創業当事に発売された伝統ある菓子。
風林火山 - 山本勘助の旗印と武田菱を模したカステラ焼。勘助の旗印にはカスタードクリームを、武田菱にはこし餡を包んでいる。
梅こぶ茶