ひよこ
食肉用や採卵用として飼育され、養鶏場や孵卵場で孵卵器を使って人工孵化させることが行われている。このほか実験用に飼育されることもある。
先進国では家畜・家禽の成長段階に応じた栄養素摂取量(養分要求量)の飼養標準が発行されている(米国ではNutrient Requirements of Laboratory Animals、日本では日本飼養標準‐家禽‐)。
餌付けから28日齢の頃までは専用の飼育箱で飼育されることが多い。この箱を育雛(いくすう)箱という。箱の中には保温用のヒヨコ電球やヒーターを設置して、餌と水を入れてやる必要がある(可能であれば湿度にも注意を払う)。少数のひよこを育てる場合は適当な空き箱で代用可能であるが、保温用の器具はやはり真夏以外は必須である。エサは、成鶏用では穀物の粒が大きすぎるので、「ひよこ用」として売られている細かい粉末状のエサの方が食べやすい。なお孵化直後は体内に栄養分がまだ残っているので、孵化後1、2日程度はエサを食べない。また現代では病気予防のため、ひよこのうちにワクチンを接種する事も一般的に行われている。