包丁無宿
繁蔵の息子で刺傷事件の被害者を装い、流助の追い落としに成功する(実際には自分から流助の持つ包丁に突っ込んでわざと怪我をした)。「桐の家」を出た流助を追うように自身も大日料を出て料理修行で全国を回る。一年以上後に流助と再会した際は、髪も伸び、精悍な風貌となっていた。
当初は汚い策略を用いていた彼も、この頃になると繁造が自分の為に卑怯な手を画策する事を潔しとせず、わざとそれを邪魔して繁造が親子の縁を切る事を宣言する事態にもなっている。その時は大日料の会長の座などいらないと語っていたが、後に父の失策もあり、結局はその後任として大日本料理会の会長となる。会長になってからは流助に無用な勝負を仕掛けるのを避けたり(繁造が暴走して勝負に至り、大日料側が手酷い敗北を受けるのがお約束)、勝負に卑怯な手を使う事を拒むなど、正々堂々とした態度で流助に挑む事が多くなった。最後の料理勝負ではこの期に及んで卑怯な手を使った父に愛想を尽かし、自ら包丁を置いて試合を放棄、その後の和木の命を捨てた流助への手助けに感化され、自らの口から事件の真相を明かす。
実は加代子に真剣に惚れており、それ故になんとしてでもモノにしたいと横恋慕をした。が、彼女が自分の事を好きでもない状態で結婚しても嬉しくないと、流助との勝負に勝つ事で心変わりを期待していたが、最後まで彼女は心変わりせず、愛を得ることは叶わなかった。
その後はわだかまりを全て捨て去ったのか、最後の勝負の後に行われた和木の告別式にも出席している。
暮流助:哀川翔 涼子:田中広子 宮本大誠 織本順吉 立原友香 平野寿将 山田辰夫
制作:東北新社 監督:望月六郎 原作:たがわ靖之 脚本:佐々木乃武良、望月六郎 撮影:佐野哲郎 音楽:中村雅都