佐治敬三
1969年、鳥井音楽財団(現・サントリー音楽財団)を設立して理事長に就任。
1971年、関西公共広告機構を設立(現在のACジャパン)。
1979年、食品化学研究所を財団法人サントリー生物有機科学研究所と改称。同年、サントリー文化財団を新たに設立し、「地域文化賞」「学芸賞」を創設した。
1980年、生物有機科学研究所理事長に着任し、日本で初めてポストドクトラルフェローシップを開始した。
1985年、大阪商工会議所会頭に就任。
1987年、大阪バイオサイエンス研究所設立に諮問委員として関与した。
1988年、首都機能移転議論のさなかに東北熊襲発言による舌禍騒動を起こし、謝罪に追われる事態になった。
1990年(平成2年)、サントリー代表取締役会長に就任。
1991年、サントリー生物有機科学研究所所長に就任。
1999年11月3日 大阪府吹田市の大阪大学病院で肺炎のため80歳にて死去。
『洋酒天国 世界の酒の探訪記』文藝春秋新社、1961年
『新洋酒天国 世界の酒の旅』文藝春秋、1975年
『へんこつなんこつ――私の履歴書』日本経済新聞社、1994年。日経ビジネス人文庫、2000年 『私の履歴書・経済人 第29巻』にも収録、日本経済新聞社、2004年 新装版『佐治敬三 へんこつなんこつ』、人間の記録・日本図書センター、2012年