高森直史
海上自衛隊栄養士会編『図解・単身赴任者の栄養管理と献立の手引』(防衛弘済会、1986年)
『自炊のすすめ 単身赴任者の献立と栄養管理の手引』(グラフ社、1986年)
『率先炊飯 海上自衛官の「実戦」的食事健康法』(グラフ社、1987年)
『自炊レッスン 単身赴任者・OL・学生に贈る実践的食事健康法』(グラフ社、1987年)
『健康料理のすすめ 作ってみよう!』(グラフ社、1992年)
『自炊のすすめ 知っておきたい栄養知識がいっぱい!』(グラフ社、2002年)
『海軍食グルメ物語 帝国海軍料理アラカルト』(光人社、2003年)
『海軍料理おもしろ事典』(光人社、2004年)
『マッカーサーの目玉焼き進駐軍がやって来た! 戦後「食料事情」よもやま話』(光人社、2004年)
『海軍肉じゃが物語 ルーツ発掘者が語る海軍食文化史』(光人社、2006年)
『気ままに大自然"アウトドア生活"のすすめ!』(光人社、2007年)