上田和男
達磨信『世界に響くハードシェーク バーテンダー上田和男の50年』柴田書店、2014年。ISBN 9784388061938。
『改訂版 カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式』池田書店、2021年。ISBN 978-4262130705。
『カクテルの図鑑ミニ』マイナビ、2019年。ISBN 978-4839970376。
1982年「サントリー・トロピカルカクテル・コンテスト」優勝作品。 レシピ テキーラ 30ml クレームド・バナーヌ 30ml グアバ・ジュース 80ml カンパリ 10ml レモン・ジュース 10ml 作り方 材料をシェイクしてクラッシュアイスを入れたブランデーグラスに注ぐ。 フルーツ、パイナップルリーフを飾り、ストローを添える。
上田が1980年度全日本バーテンダー協会主催カクテルコンペティション全国大会創作の部(ロングドリンクス)に初出場した際のカクテル。上田は本作で優勝した。 レシピ ドライ・ジン 30ml フランボワーズリキュール 15ml ライムジュース 15ml ジンジャーエール - 適量 スライスライム 作り方 ジンジャーエール、スライスライム以外の材料をシェイクする。 上記をグラスに注ぎ、ジンジャーエールでフルアップし、スライスライムを飾る。
詳細は「春暁 (カクテル)」を参照