レムゴー
Deutscher Gemeindeverlag, Köln 1970, pp. 68, 106.
↑ Hauptsatzung Alte Hansestadt Lemgo(2014年6月14日 閲覧)
↑ Alte Hansestadt Lemgo: Einwohner der Ortsteile(2014年6月14日 閲覧)
↑ Stadt Detmolt: Klima-Karten Archived 2014年10月10日, at the Wayback Machine.(2014年6月14日 閲覧)
1 2 Karl der Große als möglicher Urvater von Lemgo. Artikel in der Lippischen Landeszeitung 2009年11月19日付け
↑ Lippische Regesten 13; 16; 62
↑ Karl Meier, Lemgo: Geschichte der Stadt Lemgo, pp. 10 -. Verlag F. L. Wagener, Lemgo 1952.
1 2 3 4 Wilhelm Rinne: Landeskunde Nordrhein-Westfalen Band: Lippe. Verlag Ferdinand Schöningh, Paderborn 1993, pp. 289 -. ISBN 3-506-76111-0
↑ F.-W. Hemann: Lemgo, in: Lexikon des Mittelalters, Bd. V, p. 1870.
レムゴーのシュトローゼンメルが特徴的な郷土料理である。これは最もよく知られたリッペ地方の焼き菓子である。レシピは、パン職人の無名兵士によってもたらされた。ナポレオン戦争でロシアに従軍し、ゼンメル(小型で皮の堅い白パン)を軍の糧食として焼いていた。発酵した生地は古いロシアの習慣に従って焼く前に茹でられ、長期保存が図られた。シュトローゼンメルはレムゴーのパン職人によって北アメリカにもたらされた。この地方に特徴的な具材は、リッペのメットヴルスト(脂身の少ない挽肉で作られたソーセージ)、豚の腿肉、チーズ、蜂蜜、マーマレード、テンサイのシロップ、バターなどである。
リッピシャー・ピッケルトは、イースト、小麦粉、ジャガイモから作られる小さな焼き菓子で、レーズンを入れてフライパンで焼く。ピッケルトは、有塩バター、テンサイのシロップ、マーマレード、レバーペーストを塗って食べる。
レムゴーのシェトカー蒸留所で作られる有名な蒸留酒が、穀物酒リッパー・シュッツェンである。この酒は、1815年頃のリッペ侯国の制服姿の兵士をモデルにした瓶に詰めて販売されている。
1854年にクラーマー通り5番地のヴィッパーマンシェス・ハウスに蒸留所と製酢工場が設けられた。1976年までここでヴィッパーマン・ヴァホルダーが蒸留されていた。2014年現在この酒は、H.ハイト穀物酒蒸留所の商標で製造販売されている。