大根餅
台湾の「客家大根餅」は、添加物があまり多くなく、主に大根の味に基づいている。
調理方法は、白米を一晩、水に浸して精製し、蒸し煮した細切り大根を加えて蒸し、醤油、オレンジマーマレードなどの調味料をつける。