ブンチョウ
桜文鳥 - 野生型(ノーマル)文鳥と白文鳥を掛け合わせた品種。ノーマル文鳥に類似するが全体的に白い斑紋が入る。桜の花びらのような白斑が名前の由来。
白文鳥 - 全身が白い。1865年(元治2)、尾張藩(愛知県)の武家屋敷に奉公していた女性が、嫁ぎ先へ日ごろ世話をしていた桜文鳥を土産にもらって持参したのが,弥富で文鳥飼育を始めた由来で、明治9年初めに突然変異により「白文鳥」が誕生し真っ白な個体が生まれ、品種として固定されたものとされている、しかし、白文鳥が江戸時代に生み出されたとされる文献、絵もある。その後、世界に広まり「ジャパニーズ」と呼ばれる。
シナモン - 1960年代にオーストラリアで誕生した個体を、1970年代にオランダで固定したもの。黒い色素がなく、赤い色素が全身薄茶色(シナモン)の色合いを作る。瞳も赤い。
シルバー - 1980年代にヨーロッパで作出された品種。黒の色素が少ないため、ノーマルなら黒い頭部などの部分がグレーになっている。薄いグレーの文鳥を「ライトシルバー」、濃いグレーの文鳥を「ダークシルバー」と呼ぶこともある。
この他にも、クリーム、イノ、アルビノ、ホオグロなどが存在する。