平尾由希
◆島根県益田市「中世の食」450年記念事業「歴食」飲食店メニュー化支援/歴食弁当開発支援(2017年〜)
◆長崎県波佐見町 「もてなす波佐見食」/6次産業化・廃石膏の農業利用支援/「陶箱クッキー」「地域内循環プロジェクト」デザイン (2017年〜)
◆新潟県「米粉商品導入促進事業」首都圏実需舎に対するメニュー開発支援(2018)
◆長崎県平戸市 「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産 世界文化遺産登録記念」お土産物開発支援(2019年)
◆山口県長門市俵山「食べさん俵山」デザイン制作、地域経営会社の飲食店メニュー開発・「しし汁フリーズドライ」etc.商品開発支援 (2020年〜)
◆長崎県佐世保市 社会福祉法人の農福連携事業「にんにくスプラウトの水耕栽培とブランド化」支援(2020年〜)
◆長崎県平戸 ひらど新鮮市場「海の見えるごはん屋」メニュー・レシピ開発支援、メニューブック・HPデザイン制作(2021年〜)
◆宮城県栗原市 農泊推進協議会の事業支援(農泊専門家派遣) 、宿泊事業者の経営力強化支援(観光庁スペシャリスト派遣)
取得した資格は以下のとおりである。エコールエミーズディプロマ、ビアテイスター、きき酒師、フレンチワインマスター、フードアナリスト、FP技能士、焼き肉コンシェルジュ。
◆令和3年 グッドデザインアワード2021 地域の取り組み部門受賞(長崎県波佐見町地域内循環商品)
◆令和3年 長崎デザインアワード2021(波佐見陶箱クッキー)
◆令和4年 サステナアワード2022 消費者庁長官賞受賞(長崎県波佐見町の地域内循環の取り組み)
◆令和4年 長崎県特産品新作展 手みやげ大賞受賞(波佐見陶箱クッキー)