モンブラン (洋菓子店)
(2003年4月1日) - ヨミダス歴史館にて閲覧 取材先:三代目の妻、取締役 迫田晶子 「ケーキの定番の一つ『モンブラン』の元祖だ」 「創業 1933年(昭和8年)」 「営業拠点 自由ケ丘の店舗のみ」 「ホームページ http://cake-cake.net/mont-blanc 」
↑ 澁川祐子 (2012年4月13日). “「黄色いモンブラン」は日本の発明 アルプスの山々に思いを馳せて自由が丘で誕生 (2/5)”. 日本ビジネスプレス. 2013年7月4日閲覧。
↑ 澁川祐子 (2012年4月13日). “「黄色いモンブラン」は日本の発明 アルプスの山々に思いを馳せて自由が丘で誕生 (4/5)”. 日本ビジネスプレス. 2013年7月4日閲覧。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 池田文痴菴『日本洋菓子史』日本洋菓子協会、東京、1960年9月1日、941頁。doi:10.11501/2500175。 NCID BN09071954。全国書誌番号:63007929。https://dl.ndl.go.jp/pid/2500175/1/1004。 (要登録) 迫田千万億(モンブラン創業者)関連: pp938-941: 迫田千万億の伝記(本人に取材) p938(昭和7年(1932年)):紅谷で昭和7年まで勤務した。 p939(昭和7年(1932年)):紅谷を退職後、体力強化のために「新潟から奥州をと廻り」、静岡の牧場でクリームやバター作りをし、甲州の葡萄園を見学した。同昭和7年(1932年)10月に「上京して西大久保(伊勢丹通り池袋への道)に開業。
2023年4月12日閲覧。 “区分 30 出願人 株式会社モンブラン ステータス 存続-登録-継続” 登録0536710 クリックで開く文書内「【商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務】【類似群コード】 30 菓子(甘栗・甘酒・氷砂糖・みつまめ・ゆであずきを除く。),粉末あめ,水あめ(調味料),もち,パン 30A01 31A03 32F03」 商標公告昭33-018276 クリックで開く文書内「出願人 迫田千萬億」
↑ “登録0536711 mont Blanc”. 特許情報プラットフォーム. 特許庁. 2023年4月12日閲覧。 “区分 30 出願人 株式会社モンブラン ステータス 存続-登録-継続” 登録0536711 クリックで開く文書内「【商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務】【類似群コード】 30 菓子(甘栗・甘酒・氷砂糖・みつまめ・ゆであずきを除く。),粉末あめ,水あめ(調味料),もち,パン 30A01 31A03 32F03」 商標公告昭33-018277 クリックで開く文書内「出願人 迫田千萬億」
↑ 「業界から続々と 欧米視察に出発」『製菓製パン』第26巻第6号、製菓実験社、東京、1960年6月、161頁、全国書誌番号:00012901。
↑ 「佐久間・迫田・高橋・清水 四氏渡欧」『製菓製パン』第26巻第9号、製菓実験社、東京、1960年9月、167頁、全国書誌番号:00012901“四氏は、さる6月21日[...]羽田をたった。うち迫田氏はスイスに滞在(八月十日帰国予定)であるが、他の三氏は[...]と各地を見学 さる7月23日正午に帰国した”