二木謙三
文化勲章の親授式を終えて皇居から退出して来た二木は、友吉ら家族に「陛下が『二木はまだ頑張ってやっているの』とお尋ねくださったので『ハイ、ますます張り切ってやっております』とお答えしたよ」と得意そうに報告している。
「事実は小説より奇なりと申しまして・・」ー高橋圭三アナウンサーが司会の「私の秘密」というNHKテレビ番組があった。二木が文化勲章受章直後、これに出題者として出た。「私は文化勲章を受けました」というのが“秘密”。首に下げた文化勲章をコートで隠して登場したが、名前を言った途端に藤原あきに正解を出された。二木はうれしそうであった。
二木の没後、その徳をしのんで出版された『二木謙三先生を追慕して』(1969年(昭和44年)二木謙三先生記念会刊)に次のような一文が寄せられている。「・・伝染病を究明し、撲滅の基礎を作られたのは外ならぬ二木先生である。・・しかるに二木先生は白眼視されていて、不遇の境地におられた・・たんたんと学問に取り組み、かつ玄米食の効能を力説実行されていた。・・二木先生は学者としてはある意味において変人として冷遇され、当然授与されるべき文化勲章も何かしらその俎上に、なかなかのぼらなかった。遅きに失した・・。(二木が駒込病院の院長当時、外科医長だった本間五郎)
娘のアツは「父は『謙そんの謙という字を名前にもらっているから、謙虚にしていないといけないんだ。頭を出すとたたかれる』とよく言っていました。玄米食の提唱でも、随分たたかれたそうです」という。
年齢、性別、職業、季節、地勢などに応じて適切な食べ物を選択すべきであると説く。
乳児 母乳、果汁、おかゆ
1~6歳 玄米、野菜、豆、芋
7~15-6歳 上記植物類に加えてえび、あさり等の小動物
15-6歳から上は男女が分かれてくる 男性 肉体労働を行う男性は食物欠乏のときは肉をとってもよい 女性 大きな動物は食べないほうがよい
40~60歳(初老)男性でも大きな動物を食べるのはやめ、15歳以前の子供と同じく野菜類と小動物にする
60~80歳(中老)5歳以前の子供と同じく穀菜食にする
80~(大老)ものをよく噛んで汁だけをしゃぶって食べる