高校生のコメロンパン
米粉(こめこ)製のメロンパンは、コメの消費拡大と、地産地消をモットーに、2008年に、熊本県立鹿本農業高校の食品加工部に在籍した3年生10人のグループ(農業クラブ)が開発した。
日本農業新聞は2010年に、「鹿本農高といえばコメロンパン」と言われるほど認知度も上がったと報道している。
2008年には早くも日本農学アカデミーのシンポジウムでの講演『森林と農用地の一体的機能発揮による食料の安全保障-政府に対する提言』の中において、「(高校生らが)「コメロンパン」というものを作ったのですが、そういうことによって米粉の利用が増える」〔ママ〕と語られている。また、2010年2月8日には、熊本県知事が、東京において熊本県内の特産品をトップセールスする際にも、「高校生のコメロンパン」は特産品に選ばれ、『くまもとブランド』(『航空便利用くまもとブランド開発事業』)にも選ばれている。