虹色ラーメン
第一回ラーメン甲子園の予選リーグでのラーメン部の相手の1人。背脂チャッチャ系の新佐野ラーメンを創るが、佐野ラーメンの味の要である「水」を軽視したために、ラーメン部に敗れる。麺王杯決勝では太陽たちに「水」を届けるとともに手伝いをしている。
第一回ラーメン甲子園の一回戦でのラーメン部の相手。父の店を守るために優勝することに固執し、辛味噌ラーメン(赤湯ラーメン)の唐辛子の量を増やして審査員である観客の味覚を奪うことを画策するが、原田ひかりが機転を効かせて持ってきた冬瓜によって観客の味覚は戻り、ラーメン部に敗れる。その後、冷やしラーメン専門店「駒姫屋」で修行し、太陽とともに駒姫屋の窮地を救った。
客に60年以上完璧なラーメンを出し続ける男。麺王杯での太陽との対決を控えた中谷内健吾にバランスの取れた完璧なラーメンを教え込む。
麺王杯準決勝の対戦相手として神宮寺雷蔵に指名され対戦し敗れるとともに倒れて入院する。
太陽の一学年下。小柄な女生徒で、良家のお嬢様。料理や料理写真を目で見ただけで美味しいかどうかが分かる。
姉・あやめは太陽の一学年上で生徒会執行部に所属している。
テレビ番組「キッチンウォーズ」で高校生ラーメン職人の太陽が優勝したことで機運が高まり、開催された大会。全国の高校生ラーメン職人が参加する。予選は日本をブロック別にしたリーグ戦方式で、本戦はトーナメント方式。
表立ってはいないが、神宮寺グループが開催に携わっている。
第一回〜第三回の優勝者はそれぞれ榊太陽、久保隼人、皇朔夜。