とんかつパフェ
とんかつパフェとは、愛媛県松山市に本社がある豚カツ店「清まる」の登録商標であり、豚カツと、リンゴ、オレンジ、キウイフルーツなどのフルーツ、アイスクリーム、生クリーム等をトッピングしたパフェ。
「知る人ぞ知る」とも言われており、人気メニューである。
『奇食ハンター』(山本マサユキ、講談社、2008年2月)
『ワンダーJAPAN 6(B級グルメツーリング)』(三才ブックス、2007年12月)
企画・連載 : 愛媛 : 地域 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)- 新・ご当地の味 食べある記