ハマボウフウ
刺身のつまに使われることでよく知られているが、野生のものは風味がよく、強い香りとほろ苦さがある。
ハマボウフウ(浜防風、学名: Glehnia littoralis)とは、被子植物のセリ科ハマボウフウ属の一種。 海岸の砂地に自生する海岸性の多年草。山菜として食用にするほか、漢方薬・民間療法薬として利用される。名称の由来は中国産の防風と根の効用が似ており、浜辺に自生することからであり、海岸防風林とは関係がない。中国植物名は、珊瑚菜(さんごさい)、濱防風。