チェリーブロッサム (カクテル)
チェリーブロッサムは、有名なカクテルであること、さらに、作られてから時間が経っていること、などの理由によって、様々なレシピが存在するようになったカクテルである。しかし、その中でもリキュールベースのカクテルやブランデーベースのカクテルとして紹介されるレシピが、日本では有名だ。また、オリジナルのレシピも、やはりリキュールベース、または、ブランデーベースのレシピであったとされる 。
したがって、日本でチェリーブロッサムを作る時は、基本的に、以下のリキュールベースやブランデーベースのレシピで作られる。
チェリー・ブランデー = 30ml
ブランデー = 30ml
レモン・ジュース = 2dash(約2ml)〜2分の1tsp(約2.5ml)
オレンジ・キュラソー = 2dash〜2分の1tsp
グレナデン・シロップ = 2dash〜2分の1tsp
なお、通常、比率表示で書かれる部分(ここではチェリー・ブランデーとブランデーの分量)は、合計60mlとして計算してある 。
したがって、カクテル・グラスの容量が小さめである場合には、チェリー・ブランデーとブランデーの分量を、やや減ずることによって調節する。
チェリー・ブランデー、ブランデー、レモン・ジュース、オレンジ・キュラソー、グレナデン・シロップをシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。