柳澤英子
「ずぼらさんでも続けられる!ぐうたらダイエット」(双葉社 2013年5月)
「万能白だし料理帖」(日東書院本社 2013年4月)
「ごちそう具だくさんソース」」(エンターブレイン 2012年6月)
「ゴーヤーバンザイ!」(地球丸 2012年4月)※料理監修
「辛い!おつまみ102」(河出書房新社 2011年7月)
「ポン酢バンザイ!」(地球丸 2011年7月)※料理監修
「フライパンひとつで!いつでもおいしい小麦粉レシピ」(河出書房新社 2011年5月)
「かしこい手抜きで毎日続く!ラクうま♪ひとりごはん」(河出書房新社 2011年4月)
「一品完結!キレイになれる!野菜たっぷり丼レシピ」(河出書房新社 2011年1月)
「手作りラ−油&極うまレシピ」(河出書房新社 2010年7月)
「ごちそう焼きそば108品」」(日東書院本社 2010年2月)
「勝負つまみ」(大和書房 2009年2月)
「ひとり暮らしの台所」」(日東書院本社 2008年3月)
「もっとふたりごはん」(西東社 2007年4月)
「もっとひとりごはん」(西東社 2006年4月)
「きちんとごはんらくちんごはん」」(講談社 2005年10月)
「ふたりごはん」(西東社 2003年12月)
「ひとりごはん」(西東社 2002年12月)
「手づくりドレッシング・ソース・たれ」(西東社 1995年10月)※共著