ユーカー
最初のゲームの前に、カードを引いて、もっとも少ないランクのカードを引いた競技者が最初のディーラーとなる。ディーラーはプレイごとに時計回りに移動する。
ディーラーは自分の左隣からはじめて、時計回りに各人に5枚ずつの手札を配る。
残りは裏返して置き、一番上の1枚をめくる。この1枚をターンアップ(turn-up)と言う。