(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ
(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ((S)-2-hydroxy-fatty-acid dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(S)-2-ヒドロキシステアリン酸 + NAD ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 2-オキソステアリン酸 + NADH + H
すなわち、この酵素の基質は(S)-2-ヒドロキシステアリン酸とNAD、生成物は2-オキソステアリン酸とNADHとHである。
組織名は(S)-2-hydroxystearate:NAD oxidoreductaseで、dehydrogenase, L-2-hydroxy fatty acid, L-2-hydroxy fatty acid dehydrogenase, 2-hydroxy fatty acid oxidaseがある。