ヤム・ブランズ
1997年10月7日、トライコン・グローバル・レストラン社(Tricon Global Restaurants, Inc.)として、大手飲料メーカーペプシコからスピンオフして設立。ケンタッキー州ルイビルに本部を置き、それまで世界で展開されてきた、さまざまなファーストフード店やソフトドリンクの販売ブランドを中心とした企業となる。
2000年1月1日、以前にもケンタッキーフライドチキンなどのCEOを務めたことがあるデヴィッド・C・ノヴァクがCEOとなる。ニューヨーク証券取引所にも上場する(上場したのはそれ以前)。2001年にはノヴァクが会長兼務となる。
2002年5月、ヤム・ブランズに社名変更。
2015年1月、元タコベルCEOであったグレッグ・クリードがCEOとなる。
2016年、中国事業をYum Chinaとしてスピンオフ。
2020年よりディヴィッド・ギブスがCEOを務める。
2022年10月24日、ロシアでのKFC事業を現地企業に売却し、撤退。