日本のワイン
世界の主要ワイン生産国においては品質管理や表示基準や原産地生産などを定めたワイン法を有するのが一般的ではあるが、日本では長年にわたって甘味果実酒がワインという名で流通していた。その後の世界貿易自由化の流れで輸入果汁や輸入バルクワインを原料にしてきた経緯もあって、一律の厳密な法制度は整っておらず、酒税法上は原料産地や葡萄品種に関係なく日本国内で醸造・最終製品化を行う事で「国産(すなわち日本産)」を表示することが可能となってきた。
日本で生産されているワインのうち、約80%は世界から輸入した濃縮ぶどう果汁を日本国内の工場で加工して「国産ワイン」とのラベルで出荷されている(国税庁『果実酒製造業の概況』(平成24年度))。日本のメーカーが発売する低価格帯ワインは、輸入した濃縮果汁を日本で醸造したものである(ものによってはそれにバルク輸入した輸入ワインが混ぜられている事もある)。スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている「国産ワイン」の殆どは、このような工業製造によるワインであるが、世界基準では生ぶどうを原料とする醸造酒だけが「ワイン」となっており、日本で販売されている濃縮果汁の「国産ワイン」は、ワインとして認められていない。
このように、ワインについての統一的な法整備や規制が無いため、国際的に日本は「ワイン後進国」として見なされており、酒税法の中で上述のような工業製造が認められているため、輸入果汁の加工品にすぎない「日本産ワイン」が国内市場で広く流通している。
三重県:「スタイルワイナリー」(伊賀市)
滋賀県:「ヒトミワイナリー」(東近江市)
京都府:「丹波ワイン」(京丹波町)
大阪府:「カタシモワイナリー」(柏原市)、「飛鳥ワイン」(羽曳野市)、「河内ワイン」(羽曳野市)、「仲村わいん工房」(羽曳野市)、「天使の羽ワイナリー」(柏原市)、「島之内フジマル醸造所」(大阪市中央区)、「大阪エアポートワイナリー」(豊中市)
大阪府の河内(中河内・南河内)地域、大和川を挟んで向かい合う生駒山地南部と金剛山地北部の斜面一帯が主産地となっている。明治11年に甲州が導入され、明治20年代には日本におけるぶどうの主産地のひとつとなり、昭和初期にはぶどうの生産量で大阪府が全国一位となっていた。大正3年には温室栽培とワインの醸造が開始され、同年設立のカタシモ洋酒醸造所(現在のカタシモワイナリー)は現存する西日本最古のワイナリーとなっている。
ウイスキーとビールの一大メーカーとなる以前の壽屋洋酒店(のちの壽屋、現在のサントリー)の甘味果実酒「赤玉ポートワイン」が驚異的な売り上げを記録し、大正8年に築港工場(大正15年に大阪工場と改称)、昭和9年に道明寺工場(平成16年に大阪工場へ整理統合)が開設された。甘味果実酒の原料ワインの国産化という需要と、室戸台風による被害の特例措置でぶどう農家全てに醸造免許が与えられたこともあって、最盛期には110軒を超えるワイナリーが稼働していたとされる。しかし、戦後になると、台風被害、宅地化、甘味果実酒の人気の低下に伴ってワイナリーの閉鎖が相次いだ。現在も羽曳野市に本社を置くチョーヤ梅酒は、戦後にワインから梅酒へ主力転換した経緯を有する。