ジョージ・カーラフティス
ギリシャで生まれ育つ。父のマシューはギリシャ人で、母のアミーはアメリカ人。
幼少期から様々なスポーツを経験し、特に水球ではギリシャ代表のユースチームにも選出されていた。
2014年に父が亡くなり、母の祖国であるアメリカへ移住。高校からフットボールを始めた。
父のマシューはマイアミ大学でやり投選手として活躍し、フットボールチームでもプレーしようとしたが、頭蓋骨に重症を負ったため断念した。
弟のヤニは11歳の頃に柔道の世界ユース選手権で優勝したことがあり、現在はパデュー大学でフットボールをプレーしている。