マル・エヴァンズ
1968年にエヴァンズは、まだ「アイヴィーズ」(The Iveys)と名乗っていたバッドフィンガーの演奏を見て、アップルが彼らと契約することを提案した。1969 年と1970年には、エヴァンズ自身が彼らの曲を何曲かプロデュースしており、中でも有名な『嵐の恋』は1970年12月にビルボードの10位にランクインした。エヴァンズはまた二人組のバンド、 スプリンター(英語版)も発掘してアップルに紹介したが、後に彼らはジョージ・ハリスンが設立したレコード・レーベル、ダークホース・レコーズ(英語版)に移籍した。他にエヴァンズがプロデューサーとしてクレジットされているものには、ジャッキー・ロマックス(英語版)の1969年のアップル・レーベルのシングル『ニュー・デイ』(New Day)や、キース・ムーン唯一のソロアルバム『ツー・サイズ・オブ・ザ・ムーン(英語版)』(1975年)に収録されている数曲がある。
エヴァンズは1973年に妻と離婚し、レノンが一時的に妻ヨーコと別れて助手のメイ・パンと暮らしていたロスアンゼルスに移住した。
エヴァンズは元々エルヴィス・プレスリーの大ファンであったが、すぐにビートルズの献身的なファンにもなった。
エヴァンズは最初にジョージ・ハリスンと友人になり、ハリスンから用心棒を探していたキャヴァーン・クラブの経営者、レイ・マクフォール(Ray McFall)に彼の名が伝えられた。27歳のエヴァンズは、太縁眼鏡を掛けていたものの、身長1.97 メートルの逞しい体つきのために採用され、クラブの入り口で傍若無人に振舞うファンを追い払うのに重宝された。そのため、後にエヴァンズは「優しき大男」("Gentle Giant")や、「ビッグ・マル」("Big Mal")といったあだ名で呼ばれるようになった。1962年、エヴァンズは翌年1963年用の郵便局の技士組合の手帳に、「(1962年は)素晴らしい年」であったと記しており、その理由として妻リリーと息子のゲーリー、家、車、キャヴァーン・クラブでの仕事を得たことを挙げている。
それから僕は、無数のお茶や野菜サンドウィッチ、ベイクドビーンズのトースト載せを用意する合間に、時間を見つけてはコントロールルームでレコーディングを聴いていた。」と記している。
『マジカル・ミステリー・ツアー』のサウンドトラックのレコーディングが終わると、エヴァンズとマッカートニーはフランスのニースへ、「フール・オン・ザ・ヒル」のシーンの撮影に出かけたが、マッカートニーはパスポートも持たず、手ぶらで出かけてしまった。マッカートニーは「僕が誰だか知っているだろう。」と言って税関を通過したが、ニースのホテルでは「らしく見えない」という理由で、レストランの入店を断られたため、エヴァンズの宿泊する部屋で食事するはめになった。携行してきた現金を全て衣服の購入に費やしてしまったため(エプスタインの事務所NEMSが追加で送金することになっていた)、2人はナイトクラブに2晩、信用払いで通った。エヴァンズは、「イギリスからまだ現金が届いていなかったので、僕達は自分達に対する信用を利用した。ポールがそのクラブを訪れるというニュースが前夜に広まっていため、クラブは大混雑になった。すでに一般人になっていたポールは、マネージャーがすぐに代金を支払うように要求しに来た時には、バーのツケがかなり溜まっていた。ポールが誰で、どのような事情なのか説明しても彼は、「どちらかが代金を払わないと警察を呼ぶ」と答えた。僕達は本当に刑務所に放り込まれそうだった。代金を払えない大金持ちと一緒にクラブに座っているなんて、なんとも皮肉なことだった。」と記している。
エヴァンズはハリスンのアルバム『オール・シングス・マスト・パス』と、レノンのアルバム『ジョンの魂』で、「お茶と共感の提供」とそれぞれクレジットされている。エヴァンズはまた、ハリスンと楽曲、『ユー・アンド・ミー(英語版)』を共作し、リンゴ・スターの1973年のソロアルバム『リンゴ』で発表された。また、スプリンターの楽曲『ロンリー・マン』(Lonely Man)も共作し、アップルでハリスンが製作したミュージカル映画『リトル・マルコム(英語版)』の劇中曲の中の目玉となった。
この頃エヴァンズは、ロックバンドのナチュラル・ガスのプロデュースを依頼されたほか、回顧録『ビートルズ伝説を生きて』(Living The Beatles' Legend)の執筆作業にも取り掛かっていた。回顧録の原稿は出版元のグロセット・アンド・ダンラップ(英語版)へ、1976年1月12日に届けられることになっていた。エヴァンズは既に新しい恋人フラン・ヒューズ(Fran Hughes)と、間借りしたロスアンゼルスのモーテルで同居していたが、クリスマス前に妻と離婚したことで意気消沈していた。