加藤沙耶香
愛知県立一宮商業高等学校卒業。2004年から芸能活動を始める。
2006年3月22日、アイドルユニット「桜(もも)mint's」としてCDデビュー。同10月、出演レギュラー番組『アイドリング!!!』から女性アイドルグループ「アイドリング!!!」が発足。創設メンバー1号として参加し、2009年3月まで在籍した。
その後は、バラエティから女優までマルチタレントとして活動。
2015年7月1日、4歳年下の一般男性と5月下旬に結婚していたことが明らかになる。結婚前夜にアイドリング!!!一期生が集った模様が7月18日の『アイドリング!!!』で「卒業生特別企画 祝元アイドリング!!!1号加藤沙耶香入籍 さや姉独身最後の夜にお祝いング!!!」として放送された。
アイドル卒業後も、時折同期メンバーを番組に招聘したり客演するなど親睦を深めている。2017年12月には、同年内で引退する同期・遠藤舞と最後の共演をしている。2018年にはアイドリング!!!のOGが多数集結した番組『アイドルING!!!』に参加して存在感を発揮し、アイドルの祭典『TOKYO IDOL FESTIVAL』(2018年)にも初めて出演。そしてグループ公式では終焉となる同窓会企画『バカリズム特番』(2020年)に参加し、最後まで携わった。
2018年12月7日に第1子妊娠を報告し、2019年3月22日に男子を出産。2021年3月に第2子妊娠を報告し、同6月に女子を出産。
(「部屋の家電がxx年前にタイムスリップしたら」で被験者となり自宅室内や所有している家電が昔の物に変わった状態での生活を公開。11月7日放送分は遠藤舞と江渡万里彩、11月21日の放送分は江渡万里彩とフォンチーが登場)
地球調査船アメディゾン(2008年11月19日、テレビ東京) ゲスト
新春ピンクカーペット(2009年1月1日(放送上は2008年12月31日)、フジテレビ)
コスコスプレプレ (2009年4月26日 - 2010年2月、フジテレビTWO) - アシスタントMC フェスタTDC 〜イベント開催スペシャル〜 (2010年8月29日) 〜2011夏 大撮影会SP〜 (2011年8月21日) フェスタTDC 〜2011冬〜 (2011年12月3日) コスコスング!!!プレプレング!!! (2012年2月25日、BSスカパー!) ONE PIECEスペシャル 2013 / 2014 (2013年9月22日 / 2014年8月29日、フジテレビONE) 10周年 大同窓会SP (2018年3月31日、フジテレビONE)
麻雀脳〜バレンタインスペシャル〜 アイドリング!!!1号 加藤沙耶香編(2009年2月14日、フジテレビ721・CSHD)
アイドルの星(2009年2月16日、エンタ!
演劇ユニットMOSH 05『理由なき反抗』(2013年5月28日 - 6月2日、シアターKASSAI) 06『悪い奴ほどよく眠る』(2014年1月28日 - 2月2日、中野・テアトルBONBON)
A☆ct Stage vol.4『ASU』(2013年8月8日 - 11日、南大塚ホール) - ローズ・エルフリーゼ・松本 役
真里亜2013御殿場実行委員会『真里亜〜その愛の果てに〜』(2013年10月26日 - 27日、御殿場・御殿場市民会館) - 佐久間裕美 役
UMANプロデュース音楽劇『Nutcracker-くるみ割り人形-』(2013年12月20日 - 23日、新馬場・六行会ホール) - ルイーゼ、皇妃 役
劇団アイドルリーグvo.1『怪人養成スクール・女子部』(2014年3月9日、築地本願寺ブディストホール) - 日替わりゲスト 怪人サタン 役
よしもと神保町花月第351回公演『サリーが逃げた!』(2014年6月10日 - 15日、神保町花月)
ムラコシアター旗揚げ公演 vol.1『5218』(2014年9月14日、学芸大学・千本桜ホール) - 日替わりゲスト
シズ☆ゲキ『進め!春川女子高校』(2015年3月4日 - 8日、池袋・シアターKASSAI) - 越後七未 役