ノボザイムズ
2000年11月、製薬会社のノボノルディスクが経営再編を行い、ノボザイムズは新たに設立されたNovo Holdings A/S(ノボグループ)の一員として、ノボノルディスクから酵素を中心とするバイオテクノロジー事業を分割する形で設立された(企業名はノボグループと英語で酵素を意味するenzymesの合成)。2001年6月、アメリカ合衆国のSybron Chemicalsからバイオテクノロジー事業を買収、2006年7月、イギリスのDelta Biotechnology Ltd.を買収し子会社化、また同年8月にオーストラリアのGroPep Limitedの全株式を買収した。
2007年2月、当時のアメリカ大統領ジョージ・W・ブッシュが、ノボザイムズの米国法人を訪問、バイオ燃料の将来に関してパネルディスカッションを行った。同年10月、バイオ農業事業の発展を目的にカナダのPhilom Biosを買収、2008年、中国・蘇州市に世界最大の酵素発酵施設を開設した。2010年12月、アメリカのEMD/Merck Crop BioScience Inc.を買収しバイオ農業事業への取り組みを強化、2013年12月、アメリカのバイオ化学メーカーのモンサントとの提携を発表、2020年6月、アイルランドのプロバイオティクス企業のPrecisionBiotics買収を発表した。