猿食文化
サル肉は、伝統的に中華料理で珍味と見なされており、また薬効があると考えられている。1934年前半に、広東では猿脳とサル肉の食用が禁止された。陳済棠は、サルは知性とヒトの持つ特徴の一部も持っているため、保護されるべきであるという布告を出した。
カメルーンで食用にされる全ての肉のうち約80%はサルの肉であり、毎年約3,000頭のゴリラが違法な肉市場のために狩られている。