銀聖
日高管内沿岸で、定置網漁業を営む漁業者が組織する「日高定置漁業者組合」が、2000年7月、名称とキャラクターを募集し、約15,000通にも及ぶ応募の中から、「銀聖」という名称と、銀色に輝く力強いさけの姿をキャラクターとして選んだ。
2002年に「銀聖」の名称が、2006年にキャラクターを含む認証ラベルが、商標登録されている。
10月1日を「銀聖の日」として日高定置漁業者組合が2007年に定めている。