カラフトシシャモ
和名の通りオホーツク海にも回遊してきているが漁獲量の統計はなく、輸入品が流通している。 シシャモはメスだけでなくオスも利用される(むしろ高値が付くこともある)が、カラフトシシャモの場合は日本の商社が、日本人には魚卵のプチプチとした食感が喜ばれるのでメスを要求したため、商品価値が無いオスは廃棄され日本国内ではほとんど流通していない。現在、乱獲による資源枯渇が危惧され、漁獲制限が行われている。