毛利隆雄
毛利隆雄のカクテル・ブック: 夢酒場「ガスライト」で乾杯 1995年、光風社出版、ISBN 4875192088
スタンダード・カクテル101 1996年、柴田書店、ISBN 4388057843
マティーニ・イズム: 感謝があれば、なんとかなる 2007年、たる出版、ISBN 9784924713871
MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 = Exceptional 57 cocktails of Takao Mori.: トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録 2020年、主婦の友社、ISBN 9784074410989
MORI BAR: マスター・オブ・マティーニ、毛利隆雄のすべて 2020年、主婦の友社、ISBN 9784074411061