大島寛史
大島 寛史(おおしま ひろし、1949年8月 - )は、日本の厚生官僚・国際公務員・生理学者(食品栄養科学・腫瘍生化学・がん予防学・がん分子疫学)。農学博士(東京大学・論文博士・1987年)。静岡県立大学名誉教授。
国立予防衛生研究所食品衛生部勤務を経て、国際がん研究機関内因性発がん要因部門部長、静岡県立大学食品栄養科学部教授、静岡県立大学食品栄養科学部学部長(第7代)などを歴任した。
1949年 - 誕生。
1973年 - 東京水産大学水産学部卒業。
1975年 - 東京水産大学大学院水産学研究科修士課程修了。
1975年 - 国立予防衛生研究所食品衛生部勤務。
1979年 - 国際がん研究機関勤務。
1987年 - 東京大学より農学博士の学位を取得
1989年 - 国立がんセンター研究所生化学部客員研究員。
1994年 - 国際がん研究機関内因性発がん要因部門部長。
2006年 - 静岡県立大学食品栄養科学部教授。
2006年 - 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科教授。
2011年 - 静岡県立大学食品栄養科学部学部長。
2012年 - 静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院教授。
2015年 - 静岡県立大学名誉教授。