夕食
すでにできあがった惣菜を買い、家に持ち帰って食べる。この食事形式の呼称は存在せず、「中食」(「なかしょく」)という造語ができた。
夕食(ゆうしょく)とは、夕刻や晩に取る食事のこと。「夕餉」(ゆうげ)、「晩御飯」(ばんごはん)、「晩餐」(ばんさん)とも呼ばれる。一般に就寝する前の2~5時間程度の余裕を持って食べる傾向が見られ、これがいわゆる日没の時間帯=夕方に成るために夕飯といわれる。
日没後の夜間に取る食事は「晩飯」と呼ばれるが、夜間の活動時間が長くなった現代では、晩飯を「夕食」と呼ぶことも多い。夜間、特に深夜帯に摂る食事は夜食と呼ばれる。夜食は通常、夕食とは別に摂取されるものであり、夕食とは区別される。
夕食の位置づけは文化圏ごとに異なる。
フランス語の「Entrée」(「アントレ」)は、「入り口」「入場する権限」を意味する。「L'entrée」(単数形、「ラントレ」)、「Les Entrées」(複数形、「レ・ザントレ」)は英語の「Starter」に当たる言葉であり、これは「コース料理の最初に提供される少量の料理、前菜」を指す。英語の「Entrée」(「オントレイ」)はフランス語からの借用であるが、アメリカ英語においては「最も重要となる料理」、イギリス英語においては「魚料理と肉料理のあいだに出される肉料理」を指す。
ディナーのあとには、紅茶もしくはコーヒーとミント・チョコレートや他の菓子、あるいはブランデーや食後酒が続く。ディナーが多くのコースからなる場合、2~3コースの場合に比べて各料理は少量となり、長時間となる傾向にある。複数のコース料理によるディナーは、晩餐会や響宴といった正式な行事で提供される。
正式なディナーは、通常は夕方の7時半から8時半の間に開始される。昼またはその直後の場合もあるが、これは他の国よりもスコットランドで典型的である。スペインとポルトガルでは、日中の食事が1日の主要な食事であり、夕方の食事は一般に夜8時以降の遅くに開始される。多くの場合、夕方に取る食事はスペイン語で「Cena」と呼ばれ、これは英語の「Dinner」に相当する。「Comida」または「Almuezo」は、それが1日の主要な食事であっても「Lunch」に当たる食事となる。