食品危害情報総括官
内閣府食品危害情報総括官
文部科学省食品危害情報総括官
厚生労働省食品危害情報総括官
農林水産省食品危害情報総括官
第91代内閣総理大臣福田康夫が提唱した「消費者保護重視政策」に基づき、2008年2月に新設された官職である。従来の中央省庁では「食の安全」に対する責任者が不明確であり、対応の遅れや情報の遺漏が発生しかねないとされていた。そのため、この職を新設することで、「食の安全」に対する責任者の明確化を図り、食品事故問題への迅速かつ確実な対応を企図している。
2008年2月22日、福田康夫内閣の関係閣僚による申し合わせにて、薬物中毒再発防止策の一つとして食品危害情報総括官の設置が提唱された。