田村滋
スイスの五つ星グランド ホテル・ツェルマットホフでサービス研修を行い、サウジアラビア インタコンチネンタル ジェッダにて厨房の研修を行い、最終年には香港のマンダリンオリエンタル香港にてマネージメントトレーニングを行う。香港が中国に返還されたのを機に日本に帰国。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルにてフロント、営業、マーケティングを担当。
7年後ヒルトンホテルグループへ移籍し、ヒルトン東京ベイとヒルトン名古屋にて料飲部の責任者として部門長を務める。
ホテル業界のドリームチーム構成のため、東京に戻りペニンシュラ東京へ移籍するが、震災の影響で海外組がそれぞれの母国に戻りドリームチーム構成が困難となった。 同時期に韓国の財閥ハンファグループ、ハンファホテルアンドリゾーツへ、ヘッドハンティングされザ・プラザ・ソウル料飲部門の総責任者、ハンファホテルアンドリゾーツの63ビル、エリックカイザー、サイパンホテルのCS担当を兼任で任される。