サバット
スイス人のピエール・ヴィニー(英語版)が創設したステッキや傘を使った護身用の杖術「ラ・カン」を元にしている。
現在では独立した競技「カンヌ・ド・コンバット」となっている。
基本は95cmほの杖を1本持ちフェンシングのように片手で持って突くか、払うように打ってポイントを取る形式である。手足を使った打撃は禁止されている。二刀流部門もある。フェンシングのように有効部位が決まっている。
クォータースタッフ(英語版)を使う部門もあり、こちらも二刀流部門がある。
バトンを両手に持つ
公式試合では安全のため、フェンシング用のマスクに加え、柔道着にクッションが入ったような分厚い服を着る。
熟練度により5階級に分かれている。
そのため現代の競技化されたサバットでは、フットワークを使い、遠くからキックで間合いを計りつつ牽制しながら相手の出方を探り、タイミングを見計らって、遠い間合いから一気に跳び込んでパンチでとどめを刺す、という戦い方がセオリーとなっている。
本来のサバットは、暴漢が持つ刃物で刺されないようにステッキで牽制し、相手が足が届く間合いに入ってからは蹴りを当て、組み付かれた場合は相手を投げ飛ばすか関節技でダメージを与え、隙があれば逃げるという戦略だった。
キックボクシングの場合、ローキックを打つ時には軸足を返さないので近距離でしか打てないが、サバットの場合、ローキックを打つ時でも軸足を返すので、キックボクシングのローキックよりも遠くの相手に当てることが可能となる。またキックボクシングやムエタイでは蹴りは基本的に脛を当てるものであるため、爪先の蹴りも使うサバットのキックは脛の蹴りよりも遠くに届く。蹴りで主体となるのは「シャッセ」というサイドキックである。