焙煎穀物飲料
アクリルアミドはコーヒーやバーベキューの肉と同様、焦げたパンや炭水化物を多く含む食品を加熱したものに多く含まれている。 焦がした穀物は穀物コーヒーにも使われているため、アクリルアミドを多く含有していると考えられている。 アクリルアミドは発癌性を高めるとも指摘されているが、2013年現在はっきりしたことは分かっていない。