小倉ヒラク
お味噌やお酒など発酵醸造メーカーのアートディレクション。誰にでもできる味噌作りを歌と踊りで伝えるアニメ『てまえみそのうた』の制作。発酵ワークショップも行っている。「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、東京農業大学の研究生として発酵を学びつつ、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメの制作やワークショップをおこなっている。書籍『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞2014受賞。自由大学や桜美林大学等の一般向け講座で、発酵学の講師も務めている。
2019年からは「発酵ツーリズム」として、日本各地の醸造家や生産者を訪ね、発酵文化を生で学び、味わうツアーを開催。山梨県の甲州ワイン&甲州みそのほか、北海道・漂津、岐阜なども展開。