水野雄仁
1997年にはフジテレビ・スポーツ報知の野球解説者を務めた。同年秋、メジャーリーグでの現役復帰を目指して、ドミニカのウィンターリーグに参加し、日本人初の勝利投手となった。「現役時代の球速を少しずつ取り戻しつつある」などと言われもした。翌1998年、サンディエゴ・パドレスのスプリング・キャンプに参加したがメジャー昇格はならず、正式に現役引退を表明し、帰国。
その後は再びフジテレビ・ニッポン放送・スポーツ報知の野球解説者を務めた後、1999年、巨人に一軍投手コーチとして3年ぶりに復帰し、2001年退団。以後は日本テレビ・ラジオ日本・スポーツ報知野球解説者。RFラジオ日本で月曜夜8時から放送の『水野雄仁のGスタジアム』のMCを担当していた。
2007年より静岡県セイブ自動車学校のCMに出演している(静岡及び東海地区ローカル)。父親が静岡県出身で、さらに叔父が同校の教官(2016年現在、顧問)をしていることから起用された(CMでは「おじさん」と共演している)。2009年には第24回地方CM大賞に選ばれた。
2018年8月11日、第100回全国高等学校野球選手権記念大会の第7日目、レジェンド始球式へ久々に阪神甲子園球場のマウンドに登場した。
2018年10月22日、2019年から巨人の一軍投手コーチに就任することが発表された。2001年に退任して以来18年ぶりの巨人復帰となる。試合時はブルペンを担当する。2020年シーズンは、巡回投手コーチと兼務してスカウトとしても活動。2021年からはスカウト部参与としてスカウト活動に専念。10月7日付でスカウト部長に就任。
池田高校で優勝した際にはテレビで同校の特集番組が組まれた。当時の蔦文也監督の指導により、選手の上半身強化が徹底されていたこともあり水野が重いバーベルを軽々と持ち上げ、後輩に「これぐらい持てんとホームラン打てへん」と豪語したり、練習終了後は近所のドライブインで、牛ステーキ、豚カツ食べ放題と言い放ったりという姿が放送された。
水野は池田野球について以下のようにインタビューで答えている。池田の練習は毎日授業を終えた15時から3時間、みっちりバッティング練習をして、残り30分だけノック(守備練習)。キャッチボールする時間は無駄だ、とウォーミングアップもしないで、いきなりフリーバッティングが始まり、守りに付いた野手が一塁へ投げて肩を作れ、と。また「当時は金属バットが導入されて8年目ぐらいの頃で、ウェイトトレーニングを取り入れている学校はあまりなかったと思いますが、僕らは積極的に取り入れて打撃を強化していました。特に冬場はよくやりました。また毎日、野球部寮の裏手にある後援会副会長が営むレストランで、当たり前のように食べたいだけ肉を食べさせてもらっていました。それで良質な筋肉が作られていったと思います。蔦さんはいろんなことにチャレンジする監督で、ちょうど地元の企業だった大塚製薬がポカリスエットを販売し始めた頃で、僕らはモデル校みたいな感じで練習中にポカリスエットや試供品のカロリーメイトを体にいいからと飲まされていました。バットに関しては、社会人野球のチームだったと思うんですが『凄く打球音がよくて飛ぶバットだ』ということでいち早くゼットパワーを取り入れて、結果的に強力打線を生み出しました」。