液果
核果(石果、drupe)とは、内果皮が硬化して種子を包む核となっている果実であり、それを包む中果皮がふつう多肉質や多汁質となっている(下図6)。身近な例として、ナツメヤシ(ヤシ科)、モモ、ウメ、サクランボ(バラ科)、マンゴー(ウルシ科)、コーヒー(アカネ科)、オリーブ(モクセイ科)などがある(下図6)。日本で見られる野生植物としては、センリョウ科、ツヅラフジ科、ユズリハ科、クロウメモドキ科、ヤマモモ科、センダン科、ウルシ科、ジンチョウゲ科、ミズキ科、アオキ科、モチノキ科、ガマズミ科などに核果を形成するものが多い。ココヤシの果実は内果皮が硬化して核を形成しているため核果の1型とされるが、中果皮は繊維質で乾いている(下図6e)。