食卓の王様
小山裕久(新潟テレビ21アナウンサーは同姓同名の別人)
脇屋友詞
ほか
毎回、一つの食材を取り上げ「生産に携わる人の名人技」から「食材にまつわる意外なウンチク」などを徹底的に紹介する。キャッチコピーは「食材まるごと食べつくし。」。