ヤコブ・フリードリヒ・エールハルト
スイスのホルダーバンクに生まれた。若い頃から自然科学を学び、1765年にニュルンベルクで薬剤師の資格を得て、エルランゲンやハノーファー、ストックホルムで薬剤師として働いた。ストックホルムではベルギウス(Peter Jonas Bergius:1730-1790)のもとで学び、1774年から1776年の間、ウプサラ大学でリンネ父子の授業を受けた。
1778年から、ハノーファーの薬剤師、アンドレーエ(Johann Gerhard Reinhard Andreae)の収集した標本の調査を行い、小リンネの『植物の種 補遺』("Supplementum Plantarum")の執筆に協力した。1780年に「英国王室とザクセン=ヴィッテンベルク選帝公の宮廷植物学者」("Königlich Grossbritanischer und Churfürstlich Braunschweig-Lüneburgischer Botaniker“ )に任じられハノーファー政府のために働いた。「ハノーファーの植物誌」("Hannoverischen Pflanzengeschichte")を研究した。
1779年9月15日にLimmerで硫黄泉を発見し、これは痛風やリウマチ患者のための治療場に発展した。ヘレンハウゼン王宮庭園の園長も務めた。植物学の分野では最初に亜種に記載したことで知られ、1780年から1789年の間に多くの著書を発表した。
イネ科の属、Ehrhartaに献名されている。