宇都宮三郎
セメントの他、炭酸ソーダ、耐火煉瓦の国産化などに当たり、日本での化学工業界の先駆者として貢献した。
1895年(明治28年)2月には神谷傳兵衛とともに、東京市芝区三田豊岡町に酒類醸造試験所(後の酒類醸造研究所)を設立した。同年12月4日には糖蜜原料酒醸造法によって特許を得ている。