笹尾勝義
「ワインを楽しむ」(保育社、1996年2月)
「マスターソムリエ笹尾勝義のワインパラダイス」(たる出版、2001年1月)
大手繊維メーカーのナイロン工場で働いていたが、1963年に東京のパレスホテル料飲部に転職し、20歳で憧れだった飲食業界でバーテンダーとなる。
1979年、日本ソムリエ協会からマスターソムリエに認定される。
1982年11月、日本ソムリエ協会の関西支部設立にともない、初代支部長に就任。
1991年12月、大阪市の北新地にバー「SASAO」を独立開業。以後、豊中市で「LOUNGE SASAO(のちスパゲティハウスSASAO)」、大阪市の梅田茶屋町に「ラ・クール」を開く。
本業のバー経営の傍ら、専門学校講師、講演、テレビ・ラジオへの出演、新聞・雑誌の取材対応など、関西を中心に精力的に活動する。
1998年10月、ザ・リッツ・カールトン大阪で開催された『世界ワインまつり』では実行委員長を務めた。その後もハイアットリージェンシー大阪での『WORLD WINE FESTIVAL in OSAKA』を企画するなどワイン関連イベントに携わる。
テレビやラジオの出演をきっかけに、ゼンジー北京、桂小米朝、羽川英樹らと交流があった。