デュンケル
ミュンヒナーデュンケル(ドイツ語: Münchner Dunkel)はミュンヘンで造られる伝統的な下面発酵ビール。
麦の甘味、ホップの苦味、軽い口当たりのバランスが取れているのが特徴。
『ビアスタイル・ガイドライン1208』ではヨーロピアンスタイル・ダーク、ミュンヒナー・デュンケルとして以下のように定義している。
色合いは、ライト・ブラウンからダーク・ブラウン
ホップの苦味よりも、モルトのフレーバーが大きく勝っている
ミュンヘン・ダークモルトに由来するチョコレート香、トースト香、ビスケット香が特徴
アルコール度数は4.5%から5%
IBU 16から25
SRM 15から20
SRM イメージ色
SRM 16
SRM 20