ふぢ餅
1998年 - 第23回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞
1999年 - 第24回全国菓子大博覧会 無監査賞受賞
名西郡石井町の町花である藤にちなんだ菓子で、1902年(明治35年)に岡萬本舗が創業して以来の商品である。寛政年間(1789年-1801年)に地福寺住職の隆淳上人が、一株の藤樹を植えたのが起源だと云われている。
阿波和三盆糖と徳島県産の柚子皮を使った白餡を、紫芋で藤色に着色した求肥餅で包んだ柔らかな餅菓子である。