早川光の最高に旨い寿司
第1回 4月6日・13日 銀座「鮨水谷」〜極上マグロの悦楽〜
第2回 4月20日・27日 人形町「㐂寿司」〜飾り寿司 受け継がれる伝統〜
第3回 5月4日・11日 築地「鮨 つかさ」〜鮪の脳天 叩き上げ職人の凄み〜
第4回 5月18日・25日 銀座「鮨 青木」〜蛸の桜煮 継承されし父の魂〜
第5回 6月1日・8日 浅草「鮨 久いち」〜煮アワビ 胸に響くもてなしの心〜
第6回 6月15日・22日 新橋「寿司処 金兵衛」〜玉子焼 父の矜持、息子の覚悟〜
特別編 6月29日・7月6日・11月30日 「江戸前寿司入門 寿司屋に行くなら」
第7回 7月13日・20日 銀座「鮨 くわ野」〜新子 美技が冴える夏の風物詩〜
第8回 8月3日・10日 銀座「蔵前 幸鮓」〜海胆 シャンパンと楽しむ夏の寿司〜
第9回 8月17日・24日 銀座「二葉鮨」〜小肌 寿司に宿る歴史と誇り〜
金曜日 21:00 - 22:00