オイスターソース
おそらく、もっとも簡単な料理は、レタスやカイランなどの葉野菜を茹でて、オイスターソースで味付けするものである。
野菜を食べやすい大きさに切る
少量の湯に、塩と油少々を加えて、軽く茹でる
鍋からざるにあげて水気をきり、皿にもってから、オイスターソースをかけて完成