専門店
幅広く商品を取り扱っている、百貨店(デパート)や大型スーパー(ゼネラルマーチャンダイズストア、GMS)に対する業態。
日本標準産業分類では、飲食店(コード76)については食堂・レストランの他に、専門料理店(料亭、中華料理店、ラーメン店、焼肉店、その他専門)、そば屋・うどん屋、寿司店、酒場・ビアホール、バー・キャバレー、その他の飲食店と分類。実際にはラーメン店であればさらに味やラーメンの種類によって細分化され、イタリアン料理であればパスタ専門、フレンチであればガレット店など、料理を絞り込んで出店がなされ、近年多様化が進んでいる。
一方で専門店でもデリバリー専門店は持ち帰り・配達飲食サービス業に分類される。
経済産業省商業統計調査で業態別にみた小売業では、専門店の項目を衣料品専門店、食料品専門店、住関連専門店と3種に分け、それぞれ専門取り扱い品が90パーセント以上を占める店としている一方、専門スーパーの項目を衣料品専門スーパー、食料品専門スーパー、住関連専門スーパーと3種に分け、それぞれ専門取り扱い品が70パーセント以上を占める店、中心店の項目を衣料品中心店、食料品中心店、住関連中心店と3種に分け、それぞれ専門取り扱い品が50パーセント以上を占める店としている。