ツファヒエ
「リンゴ」を意味するオスマン語のtuffahaに由来する。
ツファヒエ(Tufahije)は、クルミを詰めたリンゴと砂糖水で煮た、ボスニアのデザートである。ボスニア・ヘルツェゴビナ、セルビア、北マケドニア、クロアチアで非常に人気がある。
ブルガリアのpechani yabalkiもクルミを詰めるが、煮るのではなく焼いて作る。