日清食品
結城貢
松坂慶子
岸谷五朗
岡村隆史(ナインティナイン)
ユースケ・サンタマリア
楽しんご
2004年(平成16年)3月 - チキンラーメン発売45周年目にして590万ケース(1ケース30食入)の年間売上記録を更新。
2005年(平成17年)7月 - 世界初の宇宙食ラーメン「SPACE RAM」がスペースシャトル「ディスカバリー」に搭載され宇宙へ飛び立つ。
2006年(平成18年)11月 - 明星食品と合弁会社を設立、事実上の経営統合。12月15日、友好的TOB成功で日清食品の明星食品株式の所有割合が86.32%(議決権割合は90.43%)になり、明星が子会社へ。12月21日将来的には株式交換により完全子会社化することを決定。
2007年(平成19年) 1月5日 - 安藤百福創業者会長が逝去、享年96。 3月 - 株式交換により明星食品を完全子会社化。「カップヌードルリフィル」発売。 6月26日 - 2代社長・安藤宏寿が逝去、享年76。
2008年(平成20年) 2月6日 - 前年11月22日に合意していた日本たばこ産業(JT)からの加ト吉株式49%譲受と、冷凍食品事業の加ト吉への統合を撤回すると発表。 3月 - 本社機能を東京に集約、同時に登記上の本店については、今後検討する(今後も入社式や株主総会等、重要行事は「発祥の地」大阪で行う)と発表。 4月 - カップヌードルの容器を発泡スチロールから「ECOカップ」(紙製)に変更。しかしその後、におい移り問題が明らかになったことで、材質・構造を変更の上、改良型に置き換えられる。 7月 - 本社機能を東京本社に移転。ただし、近畿圏営業統括部門等、一部機能が大阪に残る。 8月25日 - チキンラーメン発売50周年。
ポジティブパッション(日野茜(声:赤﨑千夏)、本田未央(声:原紗友里)、高森藍子(声:金子有希))(『アイドルマスター シンデレラガールズ』)
S.E.M.(山下次郎(声:中島ヨシキ)、舞田類(声:榎木淳弥)、硲道夫(声:伊東健人))(『アイドルマスター SideM』)
大澄賢也
大川成美
いか八朗
ルー大柴
カレーメシくん
職人の麺工房(BS朝日)
平成教育学院☆放課後(BSフジ)
小松政夫(めん八珍、みそ八珍)
水島新司(めん八珍)※『野球狂の詩』の水原勇気(アニメ)と共演。
かたせ梨乃(めんコク)
星セント・ルイス(めんくらべ)
松崎しげる(めんぐるめ)
紳助・竜介(めんぐるめ)
ダンプ松本(タコヤキラーメン)
中尾ミエ(お茶漬けラーメン)
的場浩司(棒棒鶏カップ)
渡辺篤史(日清飯店シリーズ)
加賀まりこ(日清飯店シリーズ)
鮎川誠(はかたもんらーめん)
有森也実(らうめん)
荒井注(らうめん)
ラサール石井(中華食堂麻婆めん)
原ひさ子(中華食堂麻婆めん)
川合千春(桃金ラーメン)
佐竹雅昭(桃金ラーメン)
アンディ・フグ(強麺)
篠原涼子(エージャン)
渡辺満里奈(JAPONヌードル)
櫻井淳子(JAPONヌードル)
木内晶子(お茶漬けヌードル)
アルシンド・サルトーリ(めちゃんこラーメン)
丸山和也(行列のできる店のラーメン)
柳沢敦(焼豚屋)
本山雅志(焼豚屋)
速水もこみち(健多郎)
長谷川潤(野菜スープヌードル)
今井翼(当時タッキー&翼)(つけ麺の達人 ※日清食品チルド)
ジャッキー・チェン(ビッグチャイナ)
さまぁ〜ず
ボブ・サップ
ネプチューン
華原朋美 ※北海道地区では「やきそばできました。」のCMにも出演