檀太郎
『新・檀流クッキング』集英社文庫、1983
『檀流ワイルドクッキング』中央公論社、1983
『好「食」一代男』駸々堂出版 1987 のち小学館文庫
『自由奔放クッキング』新潮文庫、1987
『檀流エスニック料理』中公文庫ビジュアル版 1995