ユタ州
モルモン教徒が開いた州なので、政治、法律にもそれが影響している。飲酒、喫煙などには制限がかけられているが、観光客や非モルモン教徒の増加もあり、近年変化が見られる。特に酒を専門に飲むバーは会員制(プライベートクラブ)であったが、2009年夏より廃止され、会員登録や会費は必要なくなった。またアルコール(州で定めたビールなどの低アルコール類はスーパーなどでも販売)の販売は州の酒販売店に限られている。こちらは特に会員制度を取っている訳でも無く、通常の酒屋と変わらない。ウィスキー、バーボン、日本酒、ワイン、ラムなど一通り全て揃っている。市内のモール内にある飲食店で、日曜日にアルコールを提供する関係で教会と揉めている。ソルトレイクシティー市内の教会員の割合も50%を切っている現実から、現実に即した対応も必要になってきている。観光地ではワインフェスティバルも開催され、市内のイベントやユタ州祭ではビールなど普通にアルコール類が提供されている。
住民の多くが末日聖徒イエスキリスト教会の会員であり、妊娠中絶、(異性結婚とまったく同じ権利を認めるという点で)同性愛に反対している。近年、他州や諸外国からの人口の流入に伴い、妊娠中絶や同性愛の権利を掲げる大規模なデモが州都ソルトレイクシティなどで毎年行われている。また、現州知事のゲーリー・ハーバートは、同性愛団体のひとつと会談し、同性愛者に対する差別をすべきではないと明言している(ただし法律の改正に関しては、同性愛者を法律の上で厳密に定義することについて困難があるとして慎重姿勢を見せている)。
州東部では石油生産が主要産業である。ソルトレイクシティの近くでは多くの会社が石油の精製をおこなっている。中部では鉱業の中でも石炭の生産が盛んである。
近年ネットワークビジネス(マルチ商法)が躍進したがリーマンショック以降不振である。航空宇宙産業・軍需(ミサイル・ブースターユニット、クラスター爆弾製造)の中心地でもあり、近年はソルトレイクシティを中心にIT関連のハイテク産業も活発である。鉱業については特に銅の産出が有名であり、石炭の産出も多いが、近年、ユタ州東部を中心に鉱物資源としてオイルサンド・オイルシェールが豊富なことが注目されており、2008年より三井物産を含む複数の企業がオイルシェールの事業化に乗り出している。
ユタ州は個人の所得税を徴収している。税率は2008年以降は全ての納税者について一律5%となっている。ユタ州の消費税(Sales tax)率は6.5%が基本であり、都市や郡によって様々な税率で上乗せしている。資産税は地方政府で評価され徴収される。無形資産に対する課税はなく、また相続税も課さない。