割り箸
頭部は長方形で中溝も四方の面取りもされていない最も基本的な割り箸。明治10年に奈良県吉野郡の寺子屋教師であった島本忠雄によって考案された。大衆に親しまれるようにと江戸時代に一般庶民が使用した丁銀(丁六)に因んで名づけられた。
寸を用いて基本的に4種類。割り箸の独特の慣習で実際は1寸(約3cm)短い寸法となる。
6寸(約16.5cm)、7寸(約18cm)、8寸(約21cm)、9寸(約24cm)
6寸には「丁度六寸」の丁六箸の意味もある。8寸は末広がりの縁起「八」を兼ねて祝い事(ハレの箸)に多く使用される。
四方の角を落した形状の割り箸。中溝は彫られておらず、丁六と元禄の中間に位置するような形状をしている。
割り箸は江戸時代の「割りかけ箸」や「引き裂き箸」と呼ばれる竹製の箸を起源にしている。1709年(宝永六年)に書かれた出納簿のなかに「杦(すぎ)はし」「はし」と並んで「わりばし」が記載されている。1800年(寛政12年)頃とする説もある。江戸時代後半の記録としてはこのほか、十返舎一九『青楼松之裡』で割箸を知らない「田舎者」が一本では箸の用をなさないと文句を言う場面があるほか、『守貞謾稿』で文政期の習慣として鰻飯には「引裂箸」を添えると記している。
ただし箸の生産が生業として始められたのは大和下市(奈良県下市町)でのことである。奈良県下市町は江戸時代の寛政年間以来、吉野杉で作られる樽の余材を利用した割り箸を産物としており「わりばしの発祥の地」を標榜している。その製法を提案したのは、1862年に訪れた巡礼僧の杉原宗庵であると伝わっている(ただし同年は既に幕末であり、上記の割り箸について記した諸書よりも後代である)。下市には吉野杉箸神社があり、箸の日(8月4日)に規格外の割り箸を焚き上げて山や木に感謝する神事「箸祭り」を行なっている。