チョコレートミントアイスクリーム
フレーバーのミントとしてペパーミントとスペアミントが多く用いられるが、日本は食品表示で香原料の表示に定めはない。ミント風味リキュールのクレーム・ド・マントやミントの葉なども用いる。 ミントエキスは無色透明だが、チョコミントアイスクリームはミント色で着色して清涼感を演出している。白色の商品もある。