ドイツのパン
2013年の調査では、ヨーロッパでの国別のパン消費量ではドイツは8位となっている。
2013年のドイツ国内のパンの年間総売り上げ総額は約88億円になり、一世帯平均にすると各家庭で1か月に約17.80ユーロをパンに費やしていることになる。なお、オーストリアでは各世帯で1か月に約30ユーロとなっている。
最低でも90%のライ麦全粒製品から製造されているブロート。
ブレートヒェン(ドイツ語: Brötchen)は、小型の食卓パンの総称として主にドイツ北部で用いられる。「Brot」に指小辞の「-chen」を付けた形式。書き言葉としては、ドイツ全土でも通じる。