加藤吉平商店
1860年 両替商・庄屋だった先祖が日本酒製造を始める。
2014年 福井県鯖江市川去町に「梵・酒の郷(さと)」が竣工し、原料米の最新式精米工場が稼働。
2017年酒蔵本社棟のある鯖江市吉江町において、最新鋭の酒蔵「梵・天空蔵」が竣工。
2018年 「梵・酒の郷(さと)」で焼酎を製造開始。
2018年 築150年以上の町屋を改修した観光交流施設「梵・町屋ギャラリー」を開業。
2019年 「梵・焼酎」の発売開始。
2020年 「梵・ゆずリキュール」の発売開始。
2020年9月 「梵66・梵78」高濃度エタノール製品(手指消毒用)発売開始。
2022年5月 鯖江市石田上町に高さ20数mの10棟目となる新物流拠点「梵の港」が竣工。