マルティニークにおけるコーヒー生産
ルイ15世は反対したが、ド・クリューは王立パリ植物園からコーヒーの苗木を持ち出し、マルティニークに植樹した。コーヒーの苗木をマルティニークに輸送する途中、ド・クリューは、海賊との遭難や大西洋での嵐など様々な困難に直面した。コーヒーの苗木を入れていたガラスの箱は航海中に壊れた。水不足の際には配給された自身の水を苗木に分け与えた。ようやくグアドループに辿り着くと、そこに灌木を植えた。数年のうちには、マルティニークにコーヒープランテーションが建設された。
コーヒープランテーションは急増し、1727年11月7日の地震までに、17万本の木が植えられるまでになった。入植者たちの根気と忍耐、そして黒人奴隷の過酷な労働により、フランス全土の消費量を上回る量のコーヒーが生産されるようになった。マルティニークからコーヒーノキがサントドミンゴやグアドループなどなどの近隣の島や中南米にも移植された。