広東語
中国語で「量詞」と呼ぶ類別詞が発達しており、数詞と名詞の間に置くのは中国語共通であるが、北京語とは異なる類別詞を使うものがある。
広東語 : 北京語
張 zoeng1 : 把 bǎ (脚:椅子を数える場合)
把 baa2 : 口 kǒu (声を数える場合)
單 daan1 : 件 jiàn、起 qǐ (件:事件、商売などを数える場合)
身 san1 : 頓 dùn (発:体を殴る回数を数える場合)
類別詞の前に数詞を伴わず、特定化のためだけに使うことが行われる。
佢 有 一 架 車 : 彼は車を一台持っている
架 車 係 佢 嘅 : あの車は彼のだ
英語における広東語からの借用語には以下がある。
bok-choy (白菜 baak6choi3) (パクチョイ)
chop suey (雜碎 zaap6seoi3) (チャプスイ)
chow mein (炒麵 caau2min6) (焼きそば)
conpoy (乾貝 gon1bui3) (乾し貝柱)
cumquat, kumquat (金橘 gam1gwat1) (キンカン)
longan (龍眼 lung4ngaan2) (リュウガン)
loquat (蘆橘 lou4gwat1) (ビワ)
wampee (黃皮 wong4pei2) (キンカン)
wok (鑊 wok6) (中華鍋)
wonton (餛飩/雲呑 wan4tan1) (ワンタン)
dim sum (點心 dim2sam1) (テンシン)
ketchup (茄汁 ke2zap1) (ケチャップ)(閩南語の「膎汁 kê-tsiap」から借用したという説もある。)
基本的にどの地域でも公的な文章は標準中国語(香港では「書面語」と呼ぶ)に限られるため、広東語に関しては統一された正書法は存在しない。一方で民間レベルでは広東語を漢字表記する試みは長く続けられてきた。標準書き言葉同様、香港、マカオでは広東語は繁体字、広東省では簡体字が用いられる。この過程で広東語に特有の語彙を書き表すための方言字が発達したが、もともとは粤劇の台詞などを書き残すのに考案されたと考えられる。正書法が存在しないゆえに各々が用いる漢字が異なり、異体字も少なくないが、現在は、多くの字で自然に選別が進んで、香港の新聞や雑誌に使っても十分に理解されるものが多い。香港では香港増補字符集と呼ばれる、広東語の表記に必要な方言字などを補充する、コンピュータ用の文字セットが作られ、使用されている。広東省ではこれを簡体字の規則に従って書き換えた方言字も一部で俗字として使われている。香港、広東の事物が中国各地に広まった結果、中国の正式な漢字として『通用規範漢字表』に収録された「4962 焗」、「5506 煲」、「7156 啫」などの方言字もある。
広東語にはチワン語と関連すると思われる語彙がいくつか見られる。基層となっている語彙なのか、借用語なのかは不明である。これらの多くは方言字で書かれる。
広東語 : チワン語
啲 di1 : di (少し、もっと、割に)
曱甴 gaat6zaat2 : gaenxcaengh (ゴキブリ)
冚 kam2 : hoemq (かぶせる、覆う、蓋をする)
踎 mau1 : maeuq (しゃがむ)
啱 ngaam1 : ngamj (ちょうど良い、正しい)
呢 ni1 : neix (この)
屙 o1 : ok (排泄する)
嘥 saai1 : sai (無駄にする)
米 mai1 : metre (メートル)
三文治 saam1man4zi6 : sandwich (サンドイッチ)
士多 si6do1 : store (食料品店などを売る雑貨店)
士多啤梨 si6do1be1lei4(変調:si6do1be1lei2) : strawberry (イチゴ)
士碌架 si6luk1gaa2 : snooker (スヌーカー)
保齡 bou2ling4 : bowling (ボウリング)
貼士 tip3si6(変調:tip1si2) : tips (チップ(心付け)、ヒント)
碌士 luk1si6(変調:luk1si2) : notes (筆記)
波士 bo1si6(変調:bo1si2): boss (ボス、上司)
安士 on1si6(変調:on1si2) : ounce (オンス)
餐士 caan1si6(変調:caan1si2) : chance (機会)
渣 zaa1 : jar (瓶 [単位系])
沙律 saa1leot6(変調:saa1leot2) : salad (サラダ)
咖啡 kaa1fei1(変調:gaa3fe1) : coffee (コーヒー)
咭/卡 gat1/kaa1(変調:kaat1) : card (カード)
卡通 kaa1tung1 : cartoon (アニメ)
香港ではイニシャル化したり、音をアルファベットに当てて借用する例もある。
開P hoi1pi1 : 開 party (パーティーを開く)
Q版 kiu1baan2 : cute 版(キュート版、デフォルメ版)