黒龍酒造
黒龍酒造の他の蔵にはない特徴は、創業時から継承してきた独自の技術と最新の技術を融合させ、温故知新の酒造りに挑戦する酒造である。現在の七代目蔵元水野直人は、ワイン造りにも興味を抱きフランスやドイツを歴訪し、日本酒をワイン同様に熟成できないかと試行錯誤を続け高品質な酒造りを追求し続けている。
2020年(令和2年)5月、永平寺町は福井県永平寺町の酒蔵3社に対して、新型コロナウイルス感染拡大に伴う、手指消毒用アルコール代替品として高濃度アルコールを製造と供給を依頼、それに答えて酒蔵3社は依頼を受け誠造と供給を開始した。
2021年(令和3年)4月、黒龍酒造はブランドの商品構成を刷新、ブランド「黒龍」を贈答用とし、ブランド「九頭龍」を家飲みなどとした。また、新型コロナウイルス感染拡大による需要の変化に伴い、小容量瓶を増やす方針である。消費動向に対応した商品を提供して販売拡大を目指すことを目的にした。
語らいの酒
「九頭龍 大吟醸」 - 福井県産五百万石 50%精米
「九頭龍 純米」 - 福井県産五百万石 65%精米
「九頭龍 燗たのし」 - 純米 福井県産五百万石 65%精米
季節の酒
「九頭龍 垂れ口」 - うすにごり生 酒福井県産五百万石 65%精米
「九頭龍 氷やし酒」 - 福井県産五百万石 65%精米
「九頭龍 燗たのし」 - 純米 福井県産五百万石 65%精米
出会いの酒
「九頭龍 純米」 - 福井県産五百万石 65%精米
祝の酒
「九頭龍 祝樽」 - 福井県産米 65%精米
燗を彩る酒器
「錫徳利」 - 龍内容量180ml
「燗たのし」