宍戸開
父親が「錠」なので、息子がそれを開くという意味で「開」という名前になったとのこと。ちなみに弟の名前は「表(ひょう)」であり、親子の名前をつなげると「錠を開いて表へ出る」となるという。
俳優になる前は温泉旅館の仲居として働いていた。
親子そろって、フジテレビ系番組『くいしん坊!万才』のレポーターであった。
親子そろって、カラービキニブリーフの愛用者である。小学生まで白ブリーフだったが、中学生の頃から父のビキニブリーフを穿くようになった。
大河ドラマ『武田信玄』において、父・錠が原虎胤を演じたが、大河ドラマ『風林火山』では息子・開が同じく原虎胤を演じている。
幼少時、『元祖どっきりカメラ』(日本テレビ系)で仕掛人となったことがある。寝ている錠の顔にいきなりパイをぶつけるというものであった。
高校・大学時代はスキー競技に出場。1984年、スキー回転競技インターハイに東京都代表として出場。