かつて存在した日本酒メーカー一覧
和久井酒造(株) - 慶長〈2008年廃業〉
竹内酒造(株)(北葛飾郡幸手町) - 寶富貴〈廃業、分家は竹内味噌醸造株式会社創業(廃業)、酒蔵跡地はライオンズマンションへ〉
(株)田中藤左衛門商店 - 七ツ梅〈2004年廃業、跡地は映画館深谷シネマへ。銘柄は小山本家酒造灘浜福鶴蔵が引継ぐ。〉
鏡山酒造(株) - 鏡山〈2000年廃業、銘柄は2007年新設の小江戸鏡山酒造(株)が復活。酒蔵は2010年川越市産業観光館となる〉
太刀川酒造(株) - 利根鶴〈2012~2014年廃業〉
(株)藤﨑摠兵衛商店 鬼石支店 - 鬼面山〈埼玉県に移転〉
森本酒造(株) - 赤城の寒梅〈2012~2014年廃業〉
奥村酒造(株) - 起龍、福榮〈2013年廃業〉
金星酒造(株) - 金紋金星〈2010年破産〉
酔富銘醸(株)(常陸大宮市) - 酔富(2016年事業停止、2018年破産)
軽部酒造場(桜川市) - 正気〈2012~2014年廃業〉
(有)伊能酒造店(小美玉市) - 幾久一〈2012~2014年廃業〉
日渡酒造(株)(日立市) - 元亀、至宝〈2011年東日本大震災で被災し休造、酒蔵も解体され事実上廃業。〉
菊乃香酒造(株)(旧法人)(日立市) - 〈2006年廃業、2018年解散。2006年東京都の(株)宏和商工が買収し日立酒造工場となるも、2019年新法人菊乃香酒造(株)を設立し2020年事業移管して独立。〉
遠峰酒造(株)(潮来市) - 文華、鹿島誉〈1982年酒造事業撤退、ディスカウントストア「潮来大黒天」に転業するも、2019年破産〉
一勝酒造(株)(呉市) - 一勝
玉龍酒造(株)(広島市安芸区) - 玉龍
(有)脇酒造場(三原市) - 心鏡
浮心酒造(株)(庄原市) - 浮心
滋賀第一酒造協業組合 - 大湖、六瓢箪〈2011年廃業、銘柄は佐藤酒造(株)(長浜市・新法人)が引継ぐ〉
(株)宇野本家 - 栄爵〈2009年廃業、現在は展示施設守山宿・町家“うの家”へ。宇野宗佑元首相の実家である。〉
佐藤酒造(有)(長浜市・旧法人) - 〈1973年他7社と協業化により、滋賀第一酒造協業組合へ〉
吉兆酒造 - 金紋吉兆〈廃業、銘柄は徳田酒造が引継ぐ〉
中村酒造(甲賀市) - 正重〈廃業〉
松村酒造 - 菊翁〈廃業〉
金盛酒造 - 金盛〈廃業〉
重田酒造 - 米運〈廃業〉
坂上酒造 - 金湖〈廃業〉
服部岩彦酒造場 - 菊水金泉〈廃業〉
緒方酒造(株)(西予市) - 緒方洪庵〈2021年西日本豪雨で被災し廃業〉
(有)堀の井酒造場(西条市) - 金泉堀の井〈2012~2014年廃業〉
(株)佐々木本店(西宇和郡伊方町) - 日々の力〈2012~2014年廃業〉
小山酒造(北区) - 丸眞正宗〈2018年酒造事業撤退、銘柄を小山本家酒造へ譲渡〉
(有)中島酒造場(八王子市) - 日出山、高尾山〈2010年廃業、高尾山の銘柄はあきる野市の中村酒造へ〉
渡辺酒造(名)(武蔵村山市) - 吟雪〈2007年廃業〉
大多摩酒造(株)(青梅市) - 大多摩〈2005年廃業〉
土屋酒造(株)(狛江市) - 鳳桜〈2004年以降休造、酒蔵跡地はマンションへ〉
(株)山二わたなべ(小樽市) - 北寳、小樽の女、熊古露里、雪中花〈2016年酒造事業撤退、下記北の誉酒造から桶買いしていた〉
北の誉酒造(株)(小樽市) - 北の誉〈2015年合同酒精に吸収合併、旭川工場に生産を集約〉
雪の花酒造(株)(小樽市) - 雪の花、小樽港〈2011年破産〉
登鶴酒造(旭川市) - 登鶴〈1986年廃業、銘柄は小林酒造へ譲渡〉
大雪山酒造(上川郡愛別町) - 大雪山〈1981年廃業〉
松山酒造(株)(上川郡清水町) - きよ泉〈1981年廃業〉
十勝酒造(資)(河西郡芽室町) - 長寿〈1980年廃業〉
帯広酒造(資)(帯広市) - 亀の露〈1979年廃業〉
小川銘醸(株)(帯広市) - 晃邦〈1970年廃業〉
中川酒造(札幌市) - 金富士〈1970年廃業〉
大谷酒造(旭川市) - 旭正宗〈1970年廃業〉
朝日酒造(釧路市) - 朝日桜、摩周〈1970年廃業〉
兼古酒造店(根室市) - 〈1969年北の誉酒造へ合併〉