佐藤剛史
『ここ 食卓から始まる生教育』内田美智子共著 西日本新聞社 2007年
『弁当の日 食べ盛りの君たちへ』編 西日本新聞ブックレット シリーズ・食卓の向こう側 2008年
『金の卵 ニワトリへの愛情が黄金ビジネスを生む!』早瀬憲太郎共著 築地書館 2010年
『大学では教えてくれない大学生のための22の大切なコト』編 西日本新聞ブックレット シリーズ・食卓の向こう側 2010年
『あなたが生まれた日 あの日のことを、親に聞く。「大人になるためのレポート」』内田美智子,九州大学佐藤ゼミ共著 五月書房 2012年
『結婚できる「婚学」教室』馬場純子共著 集英社 2013年
『中高生のための「かたづけ」の本』杉田明子共著 岩波ジュニア新書 2014年
『みんなにありがとう』mon 体験と絵 書肆侃侃房 2014年