関門海
「玄品ふぐ」 - とらふぐ料理専門店(2002年6月~)
「玄品 以蟹茂」(げんぴんいかにも、旧・かに玄) - かに料理専門店(2005年12月~)
「BAR DE G」(バルデゲー) - スペインバル(ららぽーと豊洲、2006年12月~)
「アマークドパラディラッテ」 - 同志社大学京田辺キャンパス、株式会社バルニバービとの共同事業
「玄品直釜カレーめし」 - カレー専門店(2005年12月~2007年1月)
「えびおどーる by GENPIN」 - 車海老フライ専門店(2005年4月~2005年10月)
「カリーシェフ伝説」 - ごちそうカリー専門店(2005年6月~2005年10月)
「草思庵玄品コムンゴ」 - 朝鮮料理とふぐ料理のコラボレーションメニューを織り込んだ料理店(2012年8月~2012年10月)