まぐろ市場
1997年 8月 「まぐろ市場」1号店神田小川町店 OPEN
1999年 9月 フランチャイズ1号店 OPEN
2001年10月 直営店10店舗達成
2004年 7月 「鮪市場」 渋谷3丁目店 リニューアルOPEN
2004年10月 「鮪市場」 ショッピングセンター内フードコート 昭島店1号店 OPEN
2005年 7月 持ち株会社制へ移行(株式会社まぐろ市場)
2005年10月 本部事務所を御徒町から渋谷に移転
2006年 3月 総店舗数20店舗達成
2009年 6月 株式会社ピースダイニングよりジローレストランシステム株式会社へ全株式を売却
2009年 9月 現在21店舗
2012年 4月 株式会社ジロープランニングサービスへ社名改称