エイトブリッジ
」とアドバイスされ、「くりぃむしちゅー」に倣って食べ物の名前に改めた。
かつてはアミー・パークに所属していたが、2019年4月1日よりナチュラルエイトへ移籍。同じ事務所のくりぃむしちゅーやマツコ・デラックスによる冠番組の前説を多く担当する。
ナチュラルエイト所属になって最初のM-1グランプリでは2回戦進出に終わり、この時は別府にとって節目の芸歴10年目だったため「準決勝まで行けなかったら辞めよう」と考えていたものの、「せっかく新しい事務所も決まったし、あと1年やってみよう」と篠栗に引き留められたという。
『おもしろ荘2020』にて優勝を果たす。M-1グランプリは2015年では1回戦敗退となるも2016〜2020年・2022年は2回戦進出、2021年では3回戦進出。
2021年1月14日、コンビ揃って新型コロナウイルスへの感染が判明し、その後は2人とも復帰。
ボケ担当。
本名、河野 知彦(こうの ともひこ)。
芸名の「別府」は出身地の大分県別府市が由来。大分県立日出暘谷高等学校中退。通称「別府ちゃん」。
身長169cm、体重61kg。独身。
男三人兄弟の末っ子。
英検5級、調理師免許を所持している。芸人になる以前は調理師として働いていた。
2016年頃、週刊少年ジャンプ編集部に自作漫画の原稿を持ち込んだ経験がある。
小学生時代から人を笑わせることが好きで、M-1グランプリでのアンタッチャブルや、くりぃむしちゅーのラジオ番組がきっかけでお笑いが好きになったという。
文字を書くのが苦手で、例として「じゃあ」を「じぁ」、「チェック」を「チッェク」と書き誤ったことがある。
相方・篠栗を「ぐり」と呼んでいる。
有田哲平(くりぃむしちゅー)の運転手をやっていたが、2020年3月を以て運転手を卒業した。
女子プロレスのファンで、スターダムの興行の生配信で実況ゲストを務めたことがある。