マテバシイ
樹木は街路樹、防風樹、防火樹として植栽される。材は建築材・器具材・木炭・薪、果実はタンニンをあまり含まないため、アク抜きを必要とせず、そのまま炒って食用になる。炒って食べるとおいしく食べられる一方、生食でも食べることはできるが、あまりおいしくはない。粉状に粉砕してクッキーの生地に混ぜて「縄文時代のクッキー」として味わうこともできる。