イザベラ・ビートン
Elizabeth David: Isabella Beeton and Her Book, in: Wine and Food, Spring 1961.
H. Montgomery Hyde: Mr. and Mrs. Beeton, London: George S. Harrap & Co, 1951.
Nancy Spain: Mrs. Beeton and her husband by her grand niece, London: Collins, 1948. Later: Beeton Story (1956).
『ビートン夫妻のヴィクトリア朝婦人生活画報』全4巻+別冊、中島俊郎 ISBN 4-902454-12-2
『家内心得草 : 一名保家法および附録』ビートン夫人(穂積清軒 訳、1876年)
『Mrs. BeetonのBook of Household Management -イギリスにおける古典的調理書-』 小笠原規子、1990年