スター郡 (テキサス州)
エスコバレス
ラグルラ
リオグランデシティ - 郡庁所在地
ローマ
スター郡の設立者はマティアス・ロンゴリアであり、スペイン国王から特許土地を受領していた。
テキサス州では工学士を与えられる3つのコミュニティカレッジの1つであり、2種類の学士を与えられることでは州内唯一である。
南テキサス・カレッジは、ヒダルゴ郡とスター郡の高校から飛び級入学や落ちこぼれ回復プログラムなど特徴ある入学制度を始めている。このプログラムでは高校に通いながらカレッジの授業を受けることができる。8,000人以上の学生がこのプログラムを受けている。
また医学と工学の分野で学位取得を志す学生には2つの強化学習プログラムがある。二重入学医学校と二重入学工学校は資格付けされた学生のために2年間の集中学習とインターン制度があり、高校の1年と2年の間に准学士を得ることができる。
その技量を高めたいもの、職業を変えたい者、新しく免許や資格を更新したい者、あるいは個人的な豊かさを求める者には生涯学習の機会もある。これにはインターネット学習など様々なコースがある。さらに実業、工業、社会の分野で訓練を行うこともできる。訓練過程は受講者の需要に合わせて内容、スケジュール、場所などを調整できる。
1970年代から1980年代にかけて、連邦警察組織がスター郡での薬物密貿易撲滅活動を行った。
2009年5月1日、スター郡元保安官レイマンド・グエラが連邦裁判所に掛けられた薬物共謀容疑で有罪を認めた。