エドワード・キンチ
農学校勤務の傍ら、農商務省勧農局農学課分析掛に指名され、日本全国から手当たり次第に持ち込まれる試料の分析に当たった。1877年(明治10年)3月は全国各地の土壌の分析や、岩手県に甜菜根糖製造所を設置するための栽培実験を行い、1878年(明治11年)はパリ万国博覧会に出品する飲食物、明治に現れた新肥料の分析、1879年(明治12年)はシドニー万国博覧会(英語版)に出品する農産物・在来肥料等の分析を行い、勧農局宮里正静・渡辺洵一郎・福田良作、農学校助教竹尾将信等が助手を務めた。同年蘆粟・ビートの栽培試験を行い、農学校農事見習生牧野次郎吉が助手を務めた。
その他、肥料・飼料としての効能を調べるため、酒、焼酎、甘酒、泡盛、醤油、酎、隠元豆、ソルガム、稲、茶、味噌、砂糖大根、塩、寒天、大根、白蕪、骨粉、干鰯、石鹸石(英語版)、海苔、グアノ、飴粕、菜種粕、蒟蒻、鳥糞、蚕、鮭、胡麻粕、大麦麩、頭髪、蕎麦、藁灰、紙、亜麻粕、砂糖、下水、落花生、煙草、オタマジャクシ、鱒、泥炭、粗製硫黄等が手当たり次第に持ち込まれ、試料分析を行った。東京大学農学部図書館所蔵の実験ノート「帝国農学校化学教室においてなされた分析結果」には、グワノ、過リン酸石灰、藍玉、干鰯・油粕等の在来肥料、桑葉、富岡製糸工場用水、品川産鮭の分析結果が残されている。
また、農学校農場においてロザムステッド試験場(英語版)の方式に倣い肥料試験を試みたが、毎年春先に表土が強風で吹き払われるため正確な結果が得られず、退任後数年で廃止された。