最後のレストラン
GUEST.45から登場。3人でオムライスを売るケータリング業を行っていたがうまくいかず、偶然出会った源義経に唆され、既にマスコミにも取り上げられて知名度があったヘブンズドアを騙ってケータリングとコンサルタント詐欺を行っていた。
事件の解決後は補填としてヘブンズドア本店でしばらくタダ働きをさせられていたが、その中で園場からオムライスの作り方を伝授され業務を再開、GUEST.64より正式な暖簾分けを受けて「ヘブンズドア 3号店」として本店の宣伝も兼ねた移動販売を行っている。
一時は悪事に手を染めていたが、暖簾分け以前にも本店のピンチの際に駆けつけるなど本質的には悪人ではなく、暖簾分け以降も、多少調子に乗って園場に諌められることはあれど、基本的には真面目に仕事に取り組み続けている。 小水(こすい) 偽ヘブンズドアの頃は園場の名を騙っていた、細面の眼鏡の青年。料理人としての腕は悪くなく、園場からヘブンズドア風オムライスを教わって以降、忠実にその味を守り続けている。 甲斐(かい)兄妹 小水とともに行動している、偽ヘブンズドアの頃に御奴を騙っていた女料理人と、その兄である大柄な強面の男性。二人とも垂れ目で糸目が特徴。
前述したように本作のゲストは非業の最期を遂げた歴史上の有名人である。「対価」は有名人たちが料理の対価として残していった物を指す。明示的に対価として渡された物もあれば、忘れ物のような形で残されていた物もあり、これらは原則的に換金されることなく「忘れ物」としてヘブンズドア店内に保管されている。また複数個残すこともある。ヘブンズドアの店内にタイムスリップしてくる話が多いが、庭先や園場たちの外出先にタイムスリップしてくるケースもある。GUEST.99~103の一連のエピソードでは、これまでとは逆に園場らがヘブンズドア3号店のキッチンカーごと戦国時代にタイムスリップしてゲストに料理を提供するという展開が描かれた。
スピンオフである『最後の小料理屋』では、対価を受け取らなくても、雪から塩をかけられて店から追い出されると帰っている。