そば焼き
そば焼き(そばやき)
ソース焼きそばの別名。兵庫県神戸市周辺では、 中華料理の炒麺と区別するためにこのように呼ぶことがある。
神奈川県厚木市、平塚市の一部のラーメン屋にみられるオリジナル料理。ソースを絡めた中華麺に千切りキャベツと温泉卵を乗せ、大量のマヨネーズをかけたもの。
漫画『クッキングパパ』に登場する架空の麺料理。ウスターソースと蒸し中華麺の代わりにそばつゆと日本蕎麦を用いた料理で、作中で主人公の荒岩一味が命名する。