エリザ・ルモニエ
初代校長にはマリー=ジョゼフィーヌ・ド・マルシェフ=ジラール(フランス語版)が就任した。学校は急速に発展し、最初は15人だった学生が2か月後には50人、2年目には150人に達し、この間、縫製作業所が設置され、速記法を開発したエメ・パリ(フランス語版)は音楽教員として無償で講義を行った。教室が手狭になったため、同じ3区のテュレンヌ通り(フランス語版)の広い建物に移転した。また、同様の女子職業学校の設立を希望する声が高まり、9区のロシュシュアール通り(フランス語版)に2校目を開学した。エリザの女子職業教育学校は3年制の学校であり、一般科目にはフランス語、算数、歴史、地理、物理、化学、衛生学、博物学、絵画、装飾画、正書法、声楽などがあり、専門科目は商業、簿記、商業算数、商法、英語、用器画などであった。また、縫製作業所に加えて、木版画、陶器絵付けなどの作業所も設置された。学費は1か月10フランで、家庭の経済状況によって金額の異なる3種類の奨学金を提供した。
当時の女子中等教育が一部の貴族・ブルジョア階級の女性を対象として修道院や寄宿学校で行われていたのに対して、エリザの学校は通学制で、しかも、宗教を問わずすべての女性に開かれた、非宗教的な学校であった。エリザは、宗教教育は家庭で行うべきであると考えていたからである。
実際、サン=シモン主義は「不道徳である」との訴えがあって布教が制限されたこともあり、シャルルはパリを離れ、再びソレーズでエリザと一緒に暮らし、コレージュ・ド・ソレーズで教鞭を執った。入信前にパリで始めた弁護士の勉強も再開し、資格を得るとボルドーに越した。ボルドーでは10年ほど切り詰めた生活を送った。エリザは家計を助けるために下着類を売る仕事を始めようとしたが、弁護士の妻の仕事ではないという偏見があって諦めざるを得なかった。1844年にフローラ・トリスタンが労働者の連帯・団結を呼びかける自著『労働者連合』を持ってルモニエ夫妻を訪問した。彼女は労働者連合運動のためにフランス各地を遍歴しながら講演会を行っていた。彼女もまたサン=シモン主義に傾倒し、女性解放運動にも取り組んでいたが、女性の問題と労働者の問題を同次元で捉えていたトリスタンは、フェミニストからは距離を置き、単独で活動した。こうしたトリスタンの思想にエリザは共感した。女性の経済的自立、そのための就労、そしてそのための女子教育を重視していたからである。だが、トリスタンはルモニエ家滞在中に病に倒れ、同年11月14日、41歳の若さで他界した。