マコンブ
日本国内においては主に北海道渡島総合振興局、胆振総合振興局管内において養殖されており、昭和40年代以降に本格的に開始された養殖マコンブは天然マコンブの生産量を上回っている。水揚げは6月から8月にかけて行われている。産地によって品質は大きく異なり、乾燥したものを切った時の色合いで「白口」「黒口」 などに選別される。
マコンブはヨウ素を多く含有しており、過剰摂取すると、甲状腺機能障害となることがある。
2006年よりSaccharinaの学名が支持されている。シノニムにはLaminaria japonica(J.E. Areschoug 1851)、Laminaria japonicaまたはochotensis((Miyabe) Okamura 1936)、Laminaria ochotensis(Miyabe 1902)がある。