オルジェー・シロップ
「orgeat」([ɔːrˈʒɑː, ˈɔːrdʒiət]、オルジェー)との語は、ラテン語で「大麦で作られた」を意味する「hordeaceus」から由来しており、これは大麦を「orge」と呼ぶフランス語と通ずる。
オルジェー・シロップ(英:Orgeat syrup)は、アーモンドと砂糖、バラ水もしくはオレンジ花水から作られる甘いシロップ。元々は大麦とアーモンドをブレンドさせて作っていた。アーモンドの風味が際立ち、多くのカクテルのフレーバーに使用されている。また、マイタイなどのティキドリンクの材料の一つとしても重宝されている。