デクスター・ホーランド
航空機の操縦免許を取得しており、自家用ジェット機も所有している。ツアーなども自家用ジェット機で移動することがある。そして、子供の頃からの夢だった世界一周旅行を自分の手で実現している。インタビューにて『アメリカ空軍のパイロットになりたかった』と語ったこともある。また、登録された飛行教官でもある。
趣味はサーフィンや切手収集。マン島の切手に情熱を注ぐ様子が過去に目撃されている。
1994年にグレッグ・KとともにNitro Recordsを創設し、2013年にBicycle Musicに売却され経営から退いた。
メキシコ料理とホットソースにも情熱を注いでおり、2004年に自身のホットソースブランド「Gringo Bandito」を立ち上げた。7,000店以上のスーパー、500軒以上のレストランで販売されている。
2006年のロサンゼルスマラソンに参加し、5時間1分7秒で完走を果たしている。
日本のパフィーに「Tokyo I'm On My Way」を提供している。