精肉店
フランスでは以下の職業資格が存在する。
資格レベルIII Boucher-charcutier-traiteur(BM) Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme d'Etat) Groupe Métiers de bouche Spécialité : boucherie, étal
資格レベルIV 職業バカロレア(BAC PRO) boucher charcutier traiteur 職業免状(BP) Boucher
資格レベルV 職業適性証(CAP)Boucher 職業教育免状(BEP) Boucher charcutier
日本では以下が存在する。
職業訓練指導員 (食肉科)