グラモーガン・ソーセージ
グラモーガン・ソーセージ(英語: Glamorgan sausage、ウェールズ語: Selsig Morgannwg)は、ウェールズの伝統料理であり、ソーセージと称しているが肉や腸皮を使用せず、チーズ(通常はケアフィリチーズ)、リーキ、パン粉を主原料とする。名称は、ウェールズの歴史的カウンティの一つであるグラモーガン(英語版) (Glamorgan, Morgannwg) に因む。
1850年代に執筆されたジョージ・バロウ(英語版)の『ワイルド・ウェールズ(英語版)』が文献での初出であるが、グラモーガン公文書館には、それ以前の豚肉を使用した類似の料理の記録がある。第二次世界大戦中に肉の入手が困難になったことから一般に広まり、現在では少なくとも2つの会社で大量生産されている。リーキをタマネギに変えたり、チーズの種類を変えたりするなどのバリエーションが存在する。