タンパク質分解
タンパク質分解は以下のいくつかの操作に用いられる。
翻訳後のN末端メチオニン残基の除去。
細胞膜を輸送透過後のシグナルペプチドの除去。
mRNAから翻訳されたウイルスタンパク質の分離。
アミノ酸の源となる食品のタンパク質消化。
タンパク質の前駆体(プロ酵素、酵素前駆体、前ホルモン)の最終形態への転換。
異なった細胞周期の段階のサイクリンの分解。