リトアニア料理
パイク(lydeka)やパーチ(ešerys)などの魚は、そのまま焼いたり、詰め物にしたり、ゲフィルテ・フィッシュにすることが多い。ニシンはマリネしたり、焼いたり、揚げたり、またはアスピックにして供する。
ウナギやブリームのなどの燻製した魚は、バルト海沿岸部、特にネリンガ(英語版)で人気の料理および前菜である。
ザリガニもまた人気であり、通常夏に食べる。