鳥羽国際ホテル
チーズケーキの評判が高く、創業時にフランス料理のデザートとして作られた味を継承している。「熟成チーズケーキ」、アップル、ブルーベリー、抹茶、黒糖味がある。三重県内で店頭販売のほかに日本全国へ発送も応じている。
チーズケーキはモンドセレクションで金賞を受賞している(2018年、2019年、2020年、2021年)。
1957年(昭和32年)から日本楽器(ヤマハ)は、川上源一社長が気に入ったことをきっかけに鳥羽市にホテルを建設する計画を温めていたが、当時はホテルだけでなく、マリーナも設置する予定だった。漁業権やヨットの航路設定で地元とうまく折り合えず、ホテルの建設にとどめ、マリーナ計画は志摩郡浜島町大字迫子(現在の志摩市浜島町迫子)合歓の郷へ移した。
1964年(昭和39年)3月7日 - 主水山に鳥羽国際ホテルが開業。
1975年(昭和50年)5月 - 来日中、伊勢神宮に参拝したエリザベス2世とエディンバラ公爵フィリップ王配夫妻が宿泊。
2001年(平成13年)10月10日 - 株式会社鳥羽国際ホテルを設立。
2003年(平成15年)3月31日 - ISO 14001を取得。
2007年(平成19年)7月 - ヤマハから三井不動産に譲渡される。
2010年(平成22年)4月1日 - 伊勢神宮の式年遷宮を前に改装した。 10月13日 - 鳥羽市から「M.O.L.F. Premium-Burger」がご当地グルメ「とばーがー」として認定される。10月18日よりランチで提供開始。
2017年(平成29年)2月1日 - 株式会社鳥羽国際ホテルが株式会社合歓の郷を吸収合併し、伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社に商号を変更、本社を旧株式会社合歓の郷所在地へ移転。
鳥羽国際ホテル(とばこくさいホテル)は、三重県鳥羽市にあるリゾートホテル。鳥羽湾を見下ろすように建つ。開業当初はヤマハの経営するヤマハリゾートの1つであったが、2007年(平成19年)に三井不動産へ譲渡された。
熟年層を主な顧客としてきたが、2010年(平成22年)のリニューアルを期に30 - 40代の女性やカップル向けの魅力づくりが行われた。デザインコンセプトは「海とともにある、余分なものが何もない、ここだけにある時間」・「真珠の海に抱かれるリゾート」。