斎藤裕仁
鹿児島県生まれ。幼少期は裕福な家庭ではなく、野球に打ち込む日々を送る。中学時代から親元を離れ、甲子園常連の強豪校である学校法人神村学園高等部に進学する。高校の野球部では主将を務め、甲子園にも出場した。東海大学海洋学部水産学科中退。家業であるうなぎの養殖を学ぶために東海大学海洋学部に進学するも、株式会社鹿児島鰻を経営していた父の病気により、急遽大学を中退し、家業である株式会社鹿児島鰻に入社。将来は父の後を継ぐことを決意し、下積みから経験する。その後、19歳から下積み生活を送り、30歳にして、株式会社鹿児島鰻代表取締役社長に就任した。
株式会社鹿児島鰻は、業界の中で養殖場のシェア日本一であり、年間1000t以上のうなぎを生産・出荷している。法律上、うなぎの稚魚の池入れ数量が決められているため、原則新規参入はできない。よって、これからも国内最大の生産規模が続くという。