芦田行雄
2003年(平成15年)からは弥栄町にある京都府の農業公園・丹後あじわいの郷で古代米の栽培体験指導を担い、「環境・グリーン・ツーリズム」を学ぶ神戸夙川学院大学観光文化学部の学生らを指導した。
2010年(平成22年)に奈良市で開催された光明皇后1250年遠忌法要では、古代丹後弥栄から奈良の都へ赤米が献上された故事にちなみ、栽培した古代米を献納した。
米ぬか成分の化粧品開発を手掛ける企業において、近畿大学や日本体育大学とともに共同開発を行う等、古代米に含まれる様々な有用成分の研究にも携わる。赤米のルーツを探る研究は、有志を募って中国雲南省まで足を運ぶほどであった。栽培する古代米の品種は、翠玉(すいぎょく)、紫陽(しよう)、黒法師(くろほうし)、赤富久糯(あかふくもち)、紫稲(むらさきいね)、赤穂波(あかほなみ)、稀珍黒米(きちんくろごめ)、しみず糯、昆明、神の尾、紅血糯(こうけつもち)、えびす糯、高天玉(こうてんほう)、種子島、対馬、総社(そうじゃ)など16種類に及んだ。