和牛甲子園
審査は出品牛の肉質を中心に評価する枝肉評価部門と日頃の取組み内容を評価する取組評価部門の2部門でおこなわれ、両部門で最優秀賞・優秀賞・優良賞等を選出する。その上で両部門の評価得点を合計した最高得点獲得校を総合評価部門・最優秀賞賞として褒賞する。
受賞校一覧(全部門)
大会は、コロナ禍で開催された第4・第5の両大会を除いて、全二日の日程で開催されている。大会期間中は、参加高校生の学習意欲向上と卒業後の進路選択にむけた関心涵養のための各種講座が行われている。