寺崎浩平
元々実家が自転車屋で、高校在学中に自転車競技を始める。脇本雄太は高校の先輩。大学時代の2015年に全日本自転車競技選手権大会のマディソンで1位、全日本大学対抗選手権自転車競技大会のチームパーシュートで1位となり頭角を現す。2016年3月に大学を卒業し福井県体育協会に就職、同年の全日本選手権のマディソンで1位となり連覇を達成する。
2016年10月、国民体育大会の成年男子ケイリンで優勝したものの、レース後のドーピング検査で陽性反応が出たため優勝は取り消され、日本アンチ・ドーピング規律パネルから4年間の資格停止処分を受ける。しかし本人は「禁止薬物を摂取した覚えはない」として、日本スポーツ仲裁機構に対し不服申立てを行い、2017年8月に資格停止を4ヶ月間に短縮する決定が下された(ほぼ寺﨑側の主張が認められた形)。競技復帰後の2017年・2018年と国体のケイリン種目を連覇、2018年はチームスプリントでも優勝する。
日本自転車競技連盟(JCF)からトラックレース単距離 エリート 強化指定選手「B」指定選手として指定されており、将来的には世界選手権などでの活躍も期待されている。
2019年5月、選手候補生第117期生として養成所に入所。養成所では9月に実施された第2回卒業認定考査兼記録会においてゴールデンキャップを獲得したほか、200mFDで養成所記録を更新、また競走訓練では8割を超える勝率を記録するなど極めて優秀な成績を残した。その結果、同期の菊池岳仁と共に史上初となる養成所の早期卒業制度適用者となり、同年12月に行われた競輪選手資格検定にも合格したことで、通常より3ヶ月早く同年12月25日に養成所を早期卒業し、同期の中で一足早く競輪選手となった。