コロッケそば
主に関東の立ち食いそば・駅そば・チェーンそば店で提供される、安価なメニューとして知られる。比較的マイナーな料理だが、一定数のファンがいる。
明確な定義や調理法は決まっていない。そばは温かいかけそば、コロッケはポテトコロッケを用いるのが一般的だが、ポテトコロッケでない場合や「冷やしコロッケそば」「コロッケうどん」も存在する。
食べ方も決まっておらず、汁が染みたコロッケを崩さないように食べる人もいれば、崩してポタージュのようにする人、半分は崩さず半分は崩す人もいる。別皿に移して食べる人もいる。
店側にも利点があり、コロッケは冷凍食品として広く普及していることや、コロッケは天ぷらなど他の揚げ物に比べ、作り置きしても味が落ちにくいことが挙げられる。精肉店がコロッケをラードで揚げるのに対し、そば屋は植物油で揚げており、それゆえそばに合うさっぱりしたコロッケになる、とも言われる。