スズキ (魚)
出世魚であり、縁起のよい魚であるとされている。
『平家物語』巻第一に「平清盛が船で熊野権現に参拝する際、大きなスズキが船に跳ね入ったことがあった。清盛は「そのむかし、周の武王の船にも魚が跳ね入ったそうである。これは、めでたいことだ」と言い、一族家来ともに、料理して味わった。そのためか吉事が続き、清盛はついに太政大臣にまでのぼり、子孫の出世も、龍の雲に登る勢いであった」と記されている。
スズキ属の上の区分「科」の分類は、見解が分かれることがある。日本での代表種であるスズキの名をつけて、和名では「スズキ科」という名を用いる場合が多いが、これの意味するところは場合により異なる。
ペルキクティス類(温帯性スズキ類)と呼ばれる主にペルキクティス属(Percichthys)などを含むオーストラリアやアジア大陸産のケツギョ、スズキ類と一緒にして、スズキ科(ペルキクティス科 Percichthyidae)と呼ぶ場合
モロネ類(温帯性シーバス類)と呼ばれるモロネ属(Morone)などを含むヨーロッパやアメリカ大陸産のシーバス、スズキ類と一緒にして、スズキ科(モロネ科 Moronidae)と呼ぶ場合
スズキ属(Lateolabrax)だけを含む単独のスズキ科(Lateolabracidae) を設定する場合
があるが、現在では、スズキ属(Lateolabrax)は、スズキ科 Lateolabracidaeに含まれ、ペルキクティス科 Percichthyidaeにもモロネ科 Moronidae にも含まれていないため、Lateolabracidaeがスズキ科とされている。スズキ亜目にも関連記事あり。