志太泉酒造
1882年(明治15年) - 望月家は余剰米を有効利用する仕事に就いていた。望月久作が酒造りを開始したのが始まり。
年代不詳 - 戦前、清酒「志太泉」、「三五の月」、「ラジオ正宗」、「歓喜」を発売。また、山梨県にワイナリーを所有し、商標名「ミクニワイン」を発売した。
年代不詳 - 第2次世界大戦時、一時は酒造りを休業した。
1954年(昭和29年) - 酒造業を再開した。
1960年(昭和35年) - 吟醸酒「白鷺」を発売した。
1968年(昭和43年) - 東京農業大学品評会で金賞を受賞。
2009年(平成21年) - 歴代の南部杜氏に代わり、伝統的な能登杜氏の、杜氏・西原光志が就任。
2016年(平成28年) - 現在、出荷石高は800石(1.8リットル瓶で8万本)、県内に70%を出荷している。