山梨学院短期大学
食物栄養科 栄養士コース パティシエコース
保育科
過去にあった学科
法経科:1962年度における全学生数は66(うち女子5)、1962年度山梨学院大学法学部に改組
経営学科
山梨学院短期大学は、2006年に財団法人短期大学基準協会の第三者評価の結果、「適格」認定を受けている。
山梨学院大学と合同で実施している奨励金制度として「学生チャレンジ制度」がある。