中井忍
大学卒業後、京都の企業に勤務したのち東京の出版社に移ったが、1994年に京都に戻った。
タウン誌「Leaf」(マーケティングサービスにより1996年4月から刊行)の編集長を務めたことがある。雇われて数カ月間のみ、2人目の編集長となった。
一方、1999年4月には、京都・木屋町でバー「ママカメ」を開店した。
その後はフリーのライターとして活動している。
外食や外酒を年間300日以上行っている。京都では1万軒以上の飲食店を取材している。