ベリーニ
ミキシンググラスで材料をゆっくりとステアする。 フルートグラス(フルート型シャンパン・グラス)に注ぐ。
プロセッコは一般化されてスパークリングワインとされることがある。
白桃ピュレの代替としてピーチネクターを使用することもある。この場合、ミキシンググラスを使用せずに材料を直接グラスに注いで作る「ビルド」で作成することもある
カットした桃のスライスを飾ることもある。
少量の砂糖も加えることもある。
イタリア・バーテンダー協会による推薦レシピではグレナデン・シロップを加える。