乾杯条例
2013年1月15日に京都市で「京都市清酒の普及の促進に関する条例」が施行されたのが最初で、これが注目され全国に広がった。拘束力や罰則などはないが、関連する啓発イベントなどが開かれている。
京都の条例の制定後、関連性は定かではないが30年連続で減少を続けていた伏見の清酒の出荷量が増加に転じた。
この成功に触発され、各地で同様の条例が制定された。
「日本酒で乾杯推進会議」によると、2018年時点で140を超える自治体で、地元の日本酒などで乾杯する条例が制定されている。「日本酒で乾杯推進会議」はこれらを成果に2018年に解消し、今後は「日本酒で乾杯推進運動」は日本酒造組合中央会の「國酒の伝統文化継承事業」に吸収して取り組むとしている。