スーパーの女
演 - 清水美子
医者と共に花子の処置を行う。
参考資料
映画の冒頭にある「食品スーパー」をテーマにしたものであり、ダイエーなどの「ビッグストア」は別ジャンルのものとして除外する旨の断り書き
『安売り大魔王』での朝礼の場で「我ら商人は利益を忘れない」などの宣誓の唱和や「エイエイオー!」の掛け声
初期の『正直屋』の汚れた店内
開店時間の午前10時になっても品出しが済んでいない『安売り大魔王』(朝が弱い、元々そういう体質)、『正直屋』(リパックの手法を否定された鮮魚・精肉部のチーフの反発による)
バックヤードと売り場の間に段差や仕切り・レールがなく、車輪の付いたカートで省力化が図れる
古い肉の加工品への使い回し
脂身の分厚いステーキ肉や、肩ロース肉をばら肉で底上げする行為
高い肉のロス(売れ残ったものを廃棄)を補填するために、他の肉の値段を吊り上げる
白菜を1個10円に値引き、販促のための『お買い得シール』貼り付け、値引きした野菜が売れた後の売り場の輝き。
演 - 里木佐甫良
演 - 高橋長英
元魚屋で地上げに巻き込まれて廃業し「正直屋」に再就職した過去を持つ。職人気質の荒々しい性格で、刺身を造るのは自身の役目として他の者に一切任せず、当初は花子からの苦言や提案にも「素人の戯言」と反発していた。リパックを否定された後は売れ残った商品を黙々と処分していた。店長と一緒に「安売り大魔王」への移籍を考えるが、最後は花子らの熱意に打たれ、独立して店を出すことを決意。「正直屋」にしばらくの間は残り、パートらに魚の扱い方を教育することになった。
演 - 奥村公延
漁師で生計を立てている。冷凍車から救出された花子を看病する。花子の営業により、元旦に漁に出て1月2日の正月セールのために正直屋に船いっぱいの魚を送る。
演 - 伊東四朗
花子に言わせると「インチキスーパー」の社長。五郎に対して売上不振の「正直屋」の買収を持ちかける。正直屋を買収して店長をはじめ職人達をごっそり引き抜こうと企む。五郎によると元々「正直屋」で働いていた職人で、何人かの従業員たちを引き連れて独立した過去がある。