カスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルト研究会 編『スーパー健康食 カスピ海ヨーグルトのすべて』双葉社、2002年9月。ISBN 978-4-575-29457-6。
カスピ海ヨーグルト研究会 編『新・カスピ海ヨーグルトのすべて 豆乳カスピ等最新の食べ方・作り方決定版』双葉社、2003年9月。ISBN 978-4-575-29596-2。
家森幸男『カスピ海ヨーグルトの真実』法研、2002年9月16日。ISBN 978-4-87954-445-2。
家森幸男、白井操『カスピ海ヨーグルト効果倍増レシピ 料理することで栄養素を+α』アスキー・コミュニケーションズ、2002年11月。ISBN 978-4-7762-0009-3。
『まだあった!カスピ海ヨーグルトのこんな使い方、作り方』家森幸男/監修、ワニマガジン社、2003年1月。ISBN 978-4-89829-872-5。
家森幸男 編『カスピ海豆乳ヨーグルトダイエットレシピ』竹内富貴子/レシピ・料理製作、法研、2003年2月。ISBN 978-4-87954-464-3。
家森幸男『やっぱりすごい!カスピ海ヨーグルトの健康力』法研、2004年10月16日。ISBN 978-4-87954-547-3。
『「カスピ海ヨーグルト」のおいしいレシピ スローカロリーだから毎日食べてメタボを予防!』家森幸男/監修、角川マガジンズ〈レタスクラブMOOK〉、2013年10月15日。ISBN 978-4-04-731233-3。