源興牛
源興牛は低緯度の台湾に適応し、日本の和牛のほとんどの品種よりも高温多湿の環境に適応しやすい。
食品用途に関しては、源興牛生技公司は2021年前半に盲検試験を実施し、その肉質はアメリカの牛よりも優れていることを発見しました。牛肉に加えて、牛乳の品質も一定の基準を満たしており、乳肉兼用品種となっている。