別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガー
バンズの上と下、マリネの上の合計3箇所に各店オリジナルの3種のソースがそれぞれ使用される。
バーガーは組み立てられておらず、自分で具材を重ねていくオープンサンドスタイルで提供される。
別海ジャンボ牛牛乳と別海ジャンボホタテバーガーは、これらに北海道産じゃがいものフライドポテトと各店オリジナルのサイドメニューによる4点セットで提供される。
2008年(平成20年)4月24日:別海町食と観光のまちづくり実行委員会設立。 5月10日:「新・ご当地グルメで別海町を元気に!」と題して「北海道じゃらん」編集長ヒロ中田により講演。 6月12日:第1回研究開発試作会。 6月18日:第2回研究開発試作会。 6月26日:第3回研究開発試作会。 7月3日:最終研究開発試作会。 7月25日:新・ご当地グルメの提供店6店舗と地域有志による普及推進組織「別海ジャンボグルメ推進協議会」が設立。「新・ご当地グルメ発表会」として別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガーを町民及び関係者100人にお披露目・試食会を開いた。関係者は「これを機会に牛乳とホタテの消費拡大につなげたい」と話した。 7月26日:デビュー。マスコットキャラクター「ピーコちゃん」誕生。 9月24日 - 29日:札幌市大通公園5丁目で開かれた「さっぽろオータムフェスト2008」に出展。
別海ジャンボホタテバーガーは、別海町・野付産の肉厚のジャンボホタテ(2 Lサイズ以上)をまるごと春巻きの皮で包み、これを揚げて、レタスや玉ねぎをメインとしたマリネ、森永乳業別海工場産のモッツァレラチーズのスライス等と一緒にバンズではさむ。バンズは北海道産小麦、水の代わりに別海牛乳、自家培養酵母種を主に作られている。公式サイト紹介文は「驚きと旨みがギュッと凝縮遊び心満載の新メニュー」。
また、同じく北海道じゃらん編集スタッフブログに於いては別海北方展望塔「白鳥台」で冬期に「四角い太陽」を見ることが出来ることをモチーフに、別海ジャンボ牛乳と共に提供しようと開発したのが「別海ジャンボホタテバーガー」であり、春巻きにしたジャンボホタテを四角い道産小麦バンズに挟んだユニークなバーガーである、と説明している。