牛糞
ウシの糞尿を嫌気的条件に置いて発酵させ、メタンガスを発生させた上で残った糞尿を液肥として利用する方法が提案されている。発酵の初期では、通性ないし偏性嫌気性細菌が生産した加水分解酵素によって、糞尿に含まれるタンパク質やリグニン、炭水化物などが加水分解されて低分子となる。この低分子は酪酸やプロピオン酸、酢酸、ギ酸などの低級脂肪酸まで分解され、同時にアミノ酸も分解されて硫化水素やアンモニアが生成される。最終的には、偏性嫌気性細菌が酪酸やギ酸を消費してメタンを生成するため、糞尿液の悪臭が軽減される。また、特に高温で発酵を進める事で、病原性細菌も減少する事が報告されている。
また、女性は初潮や出産の後に水に溶かした牛糞を体や衣服、毛布などに塗り、衣服などはそのまま埋めて破棄する。ベンガル地方では、宗教的ないし社会的な罪をおかした場合に、乾燥した牛糞を食べて穢れを払う事がある。
牛糞で神像などを作って供える祭祀としては、以下のようなものがある。また、ポンガル(英語版)においては牛糞の祭り火で不要なものを焼いて大掃除を行う。ホーリー祭では牛糞ケーキを積み上げ、中に入れたホリカの像を焼いてその灰を体に塗るほか、電線に小型の牛糞ケーキを巻き付けて燃やす。
ディーワーリー内のバリ・プラティパダー(英語版):10 - 11月、カルナータカ州やタミル・ナードゥ州を中心とする
ディーワーリー内のゴーヴァルダン・プージャー(英語版):10 - 11月、インド北部を中心とする
ポンガル:1 - 2月、特にタミル・ナードゥ州など
ホーリー祭:2 - 3月、インド全土
タミル・ナードゥ州イーロードゥ県にはゴーレ・ハッバと呼ばれる祭があり、ディーワーリーの5日目に村人同士で牛糞を投げ合う。アーンドラ・プラデーシュ州クルヌール県(英語版)では、ウガディ(英語版)の一環として春分の到来を祝うピタガラ・サマラムにおいて、同じく村人が牛糞を投げあう。ウッタル・プラデーシュ州ファッルカーバード県(英語版)では、雨季に降雨がない時に女性らがインドラに祈ったのち、互いに牛糞を投げ合って雨乞いをする風習がある。