アラン・サンドランス
1970年: 1つ星獲得
1971年: 2つ星獲得
1977年: 同じ7区のロダン美術館の近くのヴァレンヌ通りに店を移転
1978年: 3つ星獲得
1982年: 来日。服部幸應が3つ星レストランなど、世界的に有名なシェフが来日したとき、「八王子うかい亭」(和牛・鉄板焼店)へ案内していたが、このときアラン・サンドランスを案内したのが最初
1985年: 数々の創作料理を産み出した「ラルケストラート」は、70年代半ばから80年代前半にかけて「ヌーヴェル・キュイジーヌ」の中心といわれていたが、この年「ラルケストラート」を閉め、「ルカ・キャルトン」のオーナとなり、スタッフとともに移る。「ヌーヴェル・キュイジーヌ」の鬼才が伝統料理の殿堂といわれるレストランに移ったことは、当時大きな話題となった。「ルカ・キャルトン」は戦後長らく2つ星であったが、サンドランスにより3つ星を獲得した。
2005年: 「ルカ・キャルトン」の店舗改装をきっかけに28年間維持してきた3つ星を返上し、店名を「サンドランス」とした。
2006年: 2つ星獲得(2007年現在 2つ星)