TAPISTA
インキュベーション事業を主に行う株式会社ダーウィンホールディングスのグループ会社である。
映画のワンシーンのような“フレンチダイナー”をイメージしており、飲む“シーン”までもユニークにしたいという思いのもと誕生。2019年4月20日にフラッグシップ店として渋谷店をオープンさせ、2020年1月現在で計12店舗展開している。
販売されているミルクティーには、紅茶鑑定士のもと開発した本格的なミルクティーを使用している。
2023年2月、会社清算。