丸山忠久
2001年の谷川浩司との名人戦では、夕食休憩時にステーキを注文し谷川を驚かせた(2日目の夕食時ともなると、ほとんどの対局者は緊張からあまり食事を取らないことが多い)。
2011年の渡辺明との竜王戦では、第4局2日目の朝食にふぐちりを注文し関係者を驚かせた。
東京・将棋会館での対局の際は、近隣の飲食店(みろく庵)から出前を取る際に「唐揚げ定食に唐揚げ3個追加」を頼むことが多く、関係者の間ではこの組み合わせが通称「丸山定食」と呼ばれている。しかし本人は2014年を最後に「丸山定食」の注文をやめ、以前も注文していたヒレカツ定食に回帰した。唐揚げをやめた理由は「唐揚げはお肉たっぷりのときと皮と骨が多いときでムラが出る」ためで、ヒレカツだとそのムラが少ないからだという。
2016年の竜王戦挑戦者決定三番勝負(相手は三浦弘行)では、第1局の昼食に「冷やし中華と天ざるそば」、第2局では「冷やし中華のチャーシュー3枚増し×2」を注文し、相変わらずの健啖家ぶりを見せた。
カロリーメイトを愛飲している。対局の際に缶タイプ数本を用意していたり、固形タイプを持ち込むこともある。その因果で、後述のカロリーメイト(ゼリータイプ)のCMに出演した。
ライバルを倒す一手(1998年10月、日本将棋連盟、ISBN 4-8197-0345-5)