山口市菜香亭
元は長州藩(萩藩)の膳部職だった齊藤幸兵衛が、1877年(明治10年)頃に八坂神社(山口市上竪小路)の境内にて開いた料亭「祇園菜香亭」(ぎおんさいこうてい)の建物であった。「菜香亭」の名前は、料亭をひいきにしていた井上馨が、齊藤幸兵衛の「齊」と「幸」から「齊幸亭」の読みを取り、これに当て字で「菜香亭」と名付けたものであった。前述の通り萩藩の台所支配人が開いた料亭ということもあって、井上馨の他にも伊藤博文、木戸孝允、山縣有朋らの元勲の他、内閣総理大臣経験者である田中義一、岸信介、佐藤栄作らがひいきにしたとされ、山口市における迎賓館的あるいは社交場存在でもあったという。料亭は5代目店主だった齋藤清子(通称「おごうさん」)が高齢になったことから1996年(平成8年)に閉店、120年ののれんを下ろした。
その後、建物の解体が取り沙汰されるようになるが、近代日本史を伝える建物として保存活用を求める市民運動が起こり、2000年には請願書が山口市に提出され市議会で採択された。