天皇の料理番
原作 - 杉森久英『天皇の料理番』
脚本 - 森下佳子
音楽 - 羽毛田丈史、やまだ豊
音楽プロデュース - 志田博英
オープニング曲 - エルガー 「威風堂々第1番」
エンディング主題歌 - さだまさし「夢見る人」(フリーフライトレコード / ユーキャン)
時代考証 - 山田順子
医療指導 - 池添祐大
料理監修 - 脇雅世(トワ・スール)
料理指導 - 佐藤月彦(服部栄養専門学校)
宮内省 大膳監修 - 高橋恒雄(第四代主厨長)
Co-プロデュース - 飯田和孝
プロデュース - 石丸彰彦
演出 - 平川雄一朗、岡本伸吾、中前勇児、山室大輔
製作著作 - TBS
秋山周太郎(長男) - 鈴木亮平
秋山蔵三郎(三男) - 森岡龍
秋山耕四郎(四男) - 佐藤和太 → 瀬戸利樹
秋山ふき(周蔵の妻) - 美保純
秋山周蔵(篤蔵の父) - 杉本哲太
『天皇の料理番』(てんのうのりょうりばん)は、1979年に出版された、杉森久英による小説。1978年10月から1979年11月まで週刊読売に連載された。2015年までに、3回テレビドラマ化された。
宮内省大膳職司厨長(料理長)を務めた秋山徳蔵の青年期から主厨長になるまでを描いた作品。秋山の実際の経歴をもとにしているが、細部はフィクションであり、実在した秋山との混同を避け、杉森の原作では「秋沢篤蔵」、ドラマ版では「秋山篤蔵」の表記となっている。
秋山一太郎(長男) - 藤本飛龍 → 大八木凱斗
秋山初江(長女) - 須田理央 → 大塚れな
秋山周二郎(次男) - 庵原匠悟
辰吉の初婚妻。新婚当初からギクシャクした仲で辰吉が株で成功する頃には夫婦仲は冷め切り「今日は帝劇 明日は三越」を地でいく贅沢三昧な日々を過ごすが、夫が坂口がらみのトラブルでヤクザに刺されると本気で夫の身を案ずる。ある日、ささいなケンカで辰吉に叩かれ実家に帰る。親に説得され家に戻るとみつに手を出そうとする現場に遭遇し、離婚は決定的な状況となる。後ほとぼりが冷め、冷静に考えヨリを戻そうと家に戻る途中関東大震災に遭う。
松五郎 - 高城淳一(2 - 10、15 - 16)
キミ子の父。
あき - 野村昭子(2 - 10、15 - 18)
キミ子の母。
倉橋 八千代 - 山口いづみ(1 - 9、17)
篤蔵と同郷で田辺と駆け落ち、周一郎の元を経て、篠原の大逆事件に連座して逮捕。釈放後、家族の家に戻るが一家離散し伝で篤蔵の家に落ち着くも料理番就任の際、自分の存在がネックになりトシ子の説得で自ら家を出る。
フランソワーズ - セーラ(10 - 最終話)
篤蔵、新太郎がフランス留学時代に世話になった娼婦。篤蔵が帰国した後も彼が忘れられず着の身着のままで新太郎と日本まで追いかけてくるが既にトシ子と再婚していた事に落胆する。日本でフランス語しか話せず苦慮している中、異国の地で唯一言葉が通じる新太郎と両思いになっていく。
桐塚 - 柳生博(2 - 5、7、9、16)
文学作家。フランス留学経験があり篤蔵のフランス語講師になる。
坂口 勝五郎 - 山田パンダ(4 - 9、11)
トシ子の後夫。知り合いの上手い話に乗せられて多額の借金を抱え自殺。
秋山 周蔵 - 織本順吉(1 - 3、5、9、17)
篤蔵と周一郎の父。