ソマリ料理
ソマリア南部では燕麦、モロコシ、トウモロコシなどが栽培されている。パン、粥などにして食べられる。米は輸入品である。
よく食べられるのは小麦粉やトウモロコシ粉で作られたパンである。クレープ状のものはアンジェーロ(Canjeero)またはラホーハ(laxoox)、ナン状のものはムーフォ(muufo, muffo)、フランスパン状のものはコーリス・アンジェーロ(kooris canjeero)あるいはローティ(Rooti)と呼ばれることが多いが、地方によっても異なり、厳密な区別があるわけではない。アンジェーロはエチオピアのインジェラと同語源であるが、トウモロコシ粉やモロコシ粉から作られ、インジェラより薄くて小さい。小さくちぎってバターやごま油、砂糖を付け、紅茶をかけて食べることが多く、この食べ方はマラワフ(malawax)とも呼ばれる。砂糖や蜂蜜を煮詰めたハルウォ(xalwo)をローティに塗って、ローティ・イョ・ハルウォ(Rooti iyo xalwo)として食べることも多い。