適温配膳車
1人または2人で人力によって引き、あるいは押して運搬する機種が多い。
ただし、車両の重量に加え、食事を搭載することで相当な重量となり、運搬者にとってはそれなりの体力を求められるため、モーターを搭載しパワーアシストで動く機種や自走式の機種もある。