後藤ウィニー
漢民族の末裔と言われる家系、客家に生まれる。台湾でOLとして働いた後、日本人男性と結婚し1985年に訪日。2女をもうける。
大手企業の代表だった夫の来客をもてなす料理が評判となり、台湾料理教室を始める。夫の病没(2008年)後、料理研究家としての活動を開始した。
日本でも手に入る食材を使った”ウィニー流台湾料理”が人気となり、自宅での料理教室「winnies-kitchen」を始めた。雑誌のクッキングコーナーでのレシピ提供やテレビ・ラジオにも出演する。