カルローズ
↑ T.H., Johnston. “Registration of Rice Varieties1”. Genetics Society of America. 2019年2月11日閲覧。
↑ “吉野家がコメを「100%国産」に切り替え 背景に輸入米価格の高騰も”. NEWSポストセブン (2022年7月4日). 2022年7月12日閲覧。
↑ 『米国産コメの輸入急増 業務用の国産高値、外食が調達』日本経済新聞、2017年7月24日。https://www.nikkei.com/article/DGXLASDJ13H0Y_R20C17A7920M00/。
1 2 3 4 5 6 7 8 California Rice 101, California Rice Commission, https://calrice.org/pdf/crc101guide_mw_06.pdf
1 2 Lauren Savoie (2019-06-12), Finding the Best Sushi Rice, Cook's Illustrated, https://www.