コールラビ
種まきから収穫まで約2か月かかり、栽培は容易で、家庭菜園やコンテナでも育てやすい。作型は、ふつう春まきで初夏に収穫する3 - 7月を栽培期間とする方法と、秋まきで冬に収穫する8 - 2月を栽培期間とする方法がある。キャベツと同様に冷涼な気候を好み、栽培適温は15 - 25度とされる。高温や乾燥を嫌う作物であるが、耐寒性や耐暑性はキャベツよりもはるかに強い。土壌は有機質に富み、排水が良く、適度に保水力がある土地が栽培に適する。ただし連作障害があり、キャベツやブロッコリー、ナバナなどアブラナ科作物を1 - 2年作っていない土地で栽培するようにする。栽培方法は主に2通りあって、苗を作って畑に定植する移植栽培と、畑に直接播種して育てる直接栽培があり、直接栽培のほうが一般に行われている。ビニルハウスのよる施設栽培も可能であるが、低温によるトウ立ちの問題が起こるため、保温管理が必要になる。
移植栽培では、苗床に種を条播き(筋まき)して、本葉が2枚になったときに、約12 cm間隔で仮植えする。低温期の育苗はトウ立ちの問題があるため、温度が14度以下にならないように保温する。また高温期の育苗は風通しの良いところで行い、寒冷紗などで遮光する。