いがもち
いがもちは、東北地方から中国・四国地方にかけて存在している。形状以外の、地域ごとの特徴は以下の通り。
山形県 - 稲穂に見立て、黄色のみに着色した米粒が添えられている。稲花餅と表記され、山形市にある蔵王温泉の名物となっている。笹の葉に2つか3つの稲花餅が載せられている。
石川県 - 同県の五色生菓子のいがらと同じく、もち米は黄色のみで五穀豊穣を願う。
愛知県 - いがまんじゅうと呼ばれ、三河地方に伝わる。雛祭りの菓子として作られる。米粉で作った餅であんを包み、赤・黄・緑の3色に着色されたもち米を色別に乗せて蒸す。
島根県 - 主にひな祭りの菓子として食べられる。
愛媛県 - 旧ひな祭り(4月)頃に食べられている。りんまんと表記される。
滋賀県 - 通年販売されている。湖東地域を中心に作られる。家庭のおやつとする他、慶弔時に配ったり、お盆の時期に川に流す事もある。もち米が鮮やかな事から、花餅とも呼ばれる。
三重県 - 通年販売されている。庄野宿や松阪市では江戸時代以前から作られている。まつかさ餅、けいらん等とも呼ばれる。
京都府 - 嘉祥菓子を原型とする。
福井県 - 祭の日のみ作られる。
広島県呉市 - 主に10月に行われる亀山神社の大祭や、11月の小際の時期に作られる。しんこ餅で粒あんを包み、ピンクまたは黄緑に着色したもち米を乗せて蒸す。麦・粟で作った団子をルーツとしている書籍と、明治時代に松山から来た人物が、りんまんの名称を改めて販売したとする書籍がある。
呉市のいが餅
呉市のいが餅
呉市のいが餅
愛知県田原市のいがもち