アメリカンチョッパー
ジュニアがデザイン会社(Paul Jr. Designs)を立ち上げ、初仕事でコールマン社のBBQグリルのデザインを開始する)
☆ネイティブアメリカンのバイク
☆電動バイク(SIEMENS社からの依頼でOCC初の電動チョッパーを制作。鉛バッテリーを6つ(72V)と15kWのDCモーターを搭載)
☆サイドカー付きバイク(カナダ トロントで救急ヘリを運営しているOrnge社のバイク。ストレッチャー(担架)を搭載できるオリジナルサイドカー付きチョッパーを制作)
☆完全試合投手へのバイク (マーク・バーリー選手(当時シカゴ・ホワイトソックス)が完全試合を達成した記念に彼の妻からプレゼントの為に依頼された)
☆退役軍人に捧げるバイク (負傷した退役軍人への手術を支援するNPO団体からの依頼。オークションへ出品され売上は寄付された)
☆6-19(チョッパートライク。下半身の病気により2輪に乗れなくなってしまった一般客からのトライクの制作依頼)
☆6-20 (ブラックウィドーバイク5。「ブラックウィドー」とあだ名で呼ばれているビリアードチャンピオン:ジャネット・リーからの依頼。量産型をベースに新たにアレンジされたブラックウィドーバイクを制作した。マイケルがアルコール依存から脱却する為に行っていたリハビリ施設から戻り、OCCからも抜けた新たな生活へと踏み出した)
☆6-21 (車イスバイク。脊髄損傷などによるマヒの障害を支援するクリストファー・リーヴ財団からの依頼で車いすのまま乗り込み運転できるバイクを制作。
☆米空軍のバイク / NHLバイク (B-2爆撃機をモチーフをしたバイクとNHLの為のバイクをそれぞれ制作。このエピソード内で口論の末にジュニアが解雇された)
☆ウッドストックバイク (ウッドストック・フェスティバルをモチーフにしたバイクを制作)
☆部品メーカーに捧げるバイク
☆アラスカ仕様のバイク
☆OCC10周年記念バイク
☆トライアンフ・カスタムバイク (ずっと放置されていたシニア個人所有のトライアンフをジュニアとマイケル3人でカスタム製作)
☆スキーリゾートのバイク
☆バイクプロジェクト鍾乳洞編 (ハウ洞窟からの依頼によるバイク制作)
☆OCCバンドのバイク
☆ドゥカティと夢のコラボ (OCCがドゥカティ社との販売契約を結び、その記念にカスタムドゥカティを制作。これ以降、作業場奥にドゥカティ用の作業スペースが映る事があった)
☆大家族の父に捧げるバイク
☆アブダビ警察のバイク(UAEのアブダビ警察から依頼されたバイク。複雑な板金加工とジムの複雑な機械加工による装飾品盛りだくさんの意欲作であったが、一度アラブまで納められた後にやり直しで再び戻ってくるという珍事が起きた。またこの時、事業拡大を進めるシニアとマイキーの間に大きなすれ違いを生み、後々へと続くこととなった)
☆天然ガス燃料バイク(OCC初の天然ガスを燃料としたバイクを制作。天然ガスを採掘するチェサピークエナジー社からの依頼。タンクは2重構造で内側にガスタンクを内蔵する。複雑な構造にスタッフ皆が苦労しぶつかり合うも完成させた。