ハンバーガー
フィンランドにはパテにトナカイやヘラジカの肉を使用したハンバーガーを提供するレストランが存在している。また、バンズにライ麦を使用したハンバーガーがあるヘスバーガーはフィンランド国内でマクドナルドの店舗数を上回っており、エストニアやラトビア、リトアニアなどにも出店している。
アンドルー・F・スミス 著、小巻靖子 訳『ハンバーガーの歴史』ブルース・インターアクションズ〈P-Vine BOOKs〉、2011年。ISBN 978-4-86020-417-4。