有坂翔太
有坂翔太のLOVEごはん(竹書房)
有坂翔太のシネマキッチン(東京ニュース通信社)
有坂翔太×ルクエDecopenレシピbook(コラムジャパン)
有坂翔太のHappyLoveレシピ(コラムジャパン)
有坂翔太のデコペンレシピ(コラムジャパン)
大阪市で生まれて0歳の時、父の転勤で岡山県津山市に引っ越していた。両親が関西人だったので本人も関西弁だったが、次第に学校での言葉の違いに悩んだ末、学校では岡山弁に戻す。
小さい時から気管支喘息持ちで親に水泳教室を通わせられる。
小学校4年生からソフトテニスを始めて、中学生の頃、地域大会で優勝したりしていた。本人も将来はテニスのプロになろうと思っていたがソフトテニスにはプロが無いため断念する。同中学校のテニス部先輩にB'zのボーカリスト稲葉浩志がいる。
小さい頃からインスタントラーメンや冷凍食品が大好きでよく食べていた。
父の趣味が手作り将棋であり、父の彫刻刀を研ぐ姿を見て包丁研ぎを覚えた。
動物が大好きであり、小さい頃からハムスター、シマリス、フェレットを飼っていた。現在はトイプードルを飼っている。
どん兵衛に感動して自分もこんな商品が作りたいと思い、まずは料理から修業だと日本トップレベルの料理学校の資料を全国から集め、大阪辻学園調理技術専門学校の高度調理技術学校へ入学する。
インスタント食品の開発が夢で、日本トップシェフを輩出する名門料理学校に入学し、初めての授業が高級フレンチ授業で、フォアグラやトリュフが出てきた為、カルチャーショックを受ける。
趣味は映画、ドライブ、ゲーム、5年間同じゲーム(HALO)をしている。カメラ、Nikon D3s所有。釣り、1級小型船舶操縦士免許も取得している。
調理器具や塩マニアであり新しい物がでるとすぐ試している。本人は味付けは塩加減が一番大事と語っている。
2017年6月27日に入籍している。