デンマーク料理
デンマークでは、昼食は通常数枚の簡素なスモーブロー(smørrebrød、ライ麦パンのオープサンドイッチ)で、具材はコールドカットの薄切り、ソーセージや固ゆで卵などである。豚のレバーと脂身で作るレバーペースト、Leverpostejが、スプレッドに良く使われる。デンマークでは自宅で昼食を食べず、職場や学校で簡単な昼食をとることがほとんどである。カフェテリアを利用したり、より頻繁にはデンマークの弁当に相当するmadpakke を食べる。典型的なmadpakke は数枚のスモーブローである。