屋形石
東岸に第1種漁港である屋形石漁港があり、屋形石漁業協同組合が組織されている。佐賀県の玄界灘沿岸では2012年に東は唐津市浜玉町から西の伊万里市波多津町までにまたがる8漁協が合併した佐賀玄海漁業協同組合が発足したが屋形石地区は仮屋、外津などと共に加わらなかったため単独で存続している。漁業は主にアワビ、ウニやサザエの採貝・採草や一本釣りや定置網漁を行うが、採貝漁業については1998年ごろからガンガゼの異常発生による磯焼けを原因とする資源の減少が問題となっている。このため漁協では水産庁の進める「浜の活力再生プラン」(浜プラン)においてガンガゼの駆除を進めている。またほかにも、造成地からの土砂流入により漁場へ濁水が流入し貝類に悪影響を与えている、漁港が海岸の傍まで山が迫っている場所にあり人気が無いことから密猟が横行しているなど問題は多い。
農業は水資源に乏しくやせた土地から稲作のほか畑作で様々な作物が作られたが、黄連、楮は昭和20年ごろには生産が終了した。テッポウユリは球根をアメリカに輸出し、買い付け業者が狛犬の石像を寄贈するほどであったが昭和40年代に品種改良が進んだことで衰退しミカンなどへの転作が進んだ。昭和10年頃からタバコの生産が始まり、ほかイチゴなどが栽培されている。農協はJAからつの屋形石支所があったが湊、大良、佐志支所と共に神田の唐津支所に統合された。2020年には耕作放棄地を活用したエミューの飼育が始まっている。
2021年に九州電力グループの九電みらいエナジーが運営する唐津鎮西ウィンドファームの風力発電7号機が完成した。