カキシメジ
食べると下痢、嘔吐、腹痛などの胃腸系の食中毒を起こすことが知られている。マツタケの近縁であるが、地味な色合いでおいしそうに見える毒キノコで、クサウラベニタケやツキヨタケと並び、日本においてもっとも中毒例の多いキノコのひとつである。匂いや味に疑わしさがなく、キノコの形はいわゆるシメジ形で、「毒キノコは毒々しい色」という古くからの迷信にも当てはまらないため、多くの中毒者が出ているとも考えられている。マツ林や雑木林に発生するものを食べる地域もあるが、それらは別種のキノコである可能性も指摘されており、傘が褐色で粘性があり、ヒダに褐色のシミができるキノコを見たら食べない方がよいと注意喚起されている。広葉樹に生えるものを「毒のカキシメジ」、マツ林に生えるものを「食のマツシメジ」とするともいわれるが、非常に紛らわしく、いずれにしても確かではない。
外見が似ていて地上に生える食用のチャナメツムタケ(Pholiota lubrica)やクリフウセンタケ(Cortinarius tenuipes)、シイタケなどと間違われる場合がある。チャナメツタケは、傘の表面に白い鱗片があり、ヒダにシミが出来ない点でカキシメジとは異なる。また地方名では、食用であるニセアブラシメジ(クリフウセンタケ)をカキシメジと呼ぶ地域がある。
傘が乾燥してひびが入った様はマツタケにも似ている。マツタケをはじめとする近縁の種も、カキシメジと同様にヒダに褐色のシミが出来る特徴を持つ。
毒成分は水溶性のウスタル酸(あるいはウスタリン酸とも。Ustalic acid)である。ウスタル酸は2002年になって発見された。なお青酸生産能もあるが、微量であるため中毒を起こすには至らない。