岩田弘三
1940年 - 兵庫県神戸市に生まれる。
1956年 - 兵庫県立東神戸高等学校中退。同年より、日本料理店で修業を始める。
1965年 - 神戸市生田区(現中央区)に、フランス料理店「レストランフック」を開業。
1970年 - 視察先の欧米で、デリカテッセンに出会う。
1972年 - ロック・フィールド設立。社名は岩田の姓に由来する。
1988年 - ロック・フィールドの旧神戸工場で、基準値を超える排水が流出。このときの岩田の反省が、1991年に開設された静岡ファクトリーや2004年に開設された神戸ヘッドオフィス・神戸ファクトリーに生かされ、環境に調和した工場が作られることとなる。
2001年4月1日 - 神戸経済同友会代表幹事に就任。2003年3月31日まで努め、その後は顧問を務める。
2004年 - 神戸商工会議所副会頭に就任。
2014年7月 - ロック・フィールド会長兼最高経営責任者に就任。
2016年5月 - ロック・フィールド社長を兼ねる。