伊藤創平
東京大学農学部、東京大学大学院農学生命科学研究科を経て、静岡県立大学大学院生活健康科学研究科助教に着任した。岩田想、伊藤圭祐との共同研究により、世界で初めて齲蝕の病原因子となる酵素の立体構造を解明したことで知られている。