木村屋 (山形県)
銀座の木村屋總本店で修業した初代・吉野民吉がのれん分けを許され、現在の鶴岡市山王町(当時は荒町)で開業した。同社ホームページによれば、山形県初のパン屋だったという。
民吉は初めは總本店の3代目木村儀四郎に伴われて新潟へ行き、新潟での出店を模索していたという。創業当初は「東京木村屋鶴岡出張所」という看板を出していた。
民吉をモデルとした『小説明治あんぱん男』が発売されている。