乾杯
葬儀や法事などの弔事においては、献杯(けんぱい)と呼び変えられる。
主な違いは、掛け声と唱和が「献杯」になるとともに、酒器を打ち付けず、その後を沈黙(黙祷)で迎えることなどである。なお、本来の意味である「敬意を表すため、杯を献ずる」こととして、乾杯と同じく慶事に行う地域もあるという。
西洋料理(洋食)でワインやシャンパンで乾杯する場合、特に改まった席では、起立したりグラスを打ち付ける事はしない(どちらも音を立てるので)。親しい者同士の場合は特に制約は無いが、繊細なグラスを破損しないよう、特に配慮が必要。例えばシャンパングラスは、縦長のフルート型より平たいソーサー型が乾杯用とされている。またロシアなどに見られるトーストという乾杯は協調性やハーモニーなどの意味が含まれている。