ヨーグルト
イラク:リバン(liban、لبن アラビア語)
シリア、レバノン、パレスチナ:ラバン(laban、لبن アラビア語)
エジプト:ザバディ(zabadi、アラビア語) - 牛乳、山羊乳、水牛乳
グルジア:マツオーニ(matsoni、グルジア語) - 牛乳、山羊乳、羊乳
アルメニア:マツン(matsun、アルメニア語)
ギリシャ:ヤウルティ(giaurti、ギリシャ語)
トルコ:ヨウルト(yoǧurt、トルコ語) - 牛乳、ヤギ乳、羊乳
ブルガリア:キセロ・ムリャコ(Кисело мляко、kiselo mljako、ブルガリア語) - 牛乳、羊乳
ロシア:ケフィール(kefir) - スメタナ(Smetana-ロシア語) -牛乳
北スペイン:クァハダ(cuajada)/マミヤ(mamiya) - 牛乳、山羊乳
スカンジナビア半島:テッテ - 牛乳、脱脂乳 より濃厚なヨーグルト。素焼きの器に作られ売られる。普通のヨーグルトとは区別されて売られている。