吉田よし子
『日本で楽しむトロピカル料理 熱帯アジア11カ国193料理紹介』編 楽游書房 1989
『熱帯アジア14カ国の家庭料理 新版日本で楽しむトロピカル料理』編 楽游書房 1993
『東南アジア市場図鑑 植物篇』菊池裕子共著 弘文堂 2001
『豆はとってもすぐれもの』総監修 岩崎書店 (大研究!!「豆」のひみつがわかる本) 2008
『豆を育ててみよう!』総監修 岩崎書店(大研究!!「豆」のひみつがわかる本 2)2008
翻訳
ナショナル・アカデミー・オブ・サイエンス編『21世紀の熱帯植物資源』吉田昌一共訳 農政調査委員会 1979 楽游書房 1983