ミズアオイ
万葉集では「水葱」(ミズアオイの別名)として求愛の歌に詠まれるなど、人間に親しまれてきた。また、青紫色の花は染物に利用されたほか、食用に供されることもある。
食用にする場合は、若芽や若葉を塩ゆでにして流水によくさらし、汁物、煮物、和え物に用いる。
6個の雄蕊があり、5個の葯は黄色で小型、残りの1個の葯は紫色で大型になる。
葉は心形でアオイの葉に似る。水草なのでミズアオイ(水葵)という。
同じミズアオイ属のコナギに似るが、ミズアオイは花序を真上に伸ばすのに対して、コナギは花を葉腋につけることで区別できる。