めんたいワイド
災害・事件などの重大ニュースがある場合、前半パートを休止・短縮の上、『news every.』を第2部開始の16:50(または第1部開始の15:50)から同時フルネットで放送する事がある。
福岡ソフトバンクホークスナイトゲーム中継の際、18:15以降打ち切りとなることがある。
松井豊(海浜館 総料理長) 「いきなりシェフ」のコーナーも担当
長谷川信司(なだ万グランドハイアット福岡店調理長)
竹中弘明(門司港ホテル総料理長)
田村岳幸(游來 オーナーシェフ)
川島年生(中村調理製菓専門学校講師)
加藤智之(レストランKato オーナーシェフ)
古賀博美(料理教室ごはん日和 主宰)
韓占全(中華料理 匯満楼オーナーシェフ)
川上泰生の珍道中 みち
お助けめん隊
お節介やろう!
ガイロク
あした占い☆一番星
めんたいPickup
突撃!イングリッシュNEWS→突撃!イングリッシュ
怒りの現場(18時台ニュースコーナー)
イチオシ中継
めん特!
プレミアム特集
夕刊めんタイムス
夕刊Wクリック(または夕刊!ダブルクリック)
お手軽ハッピーレシピ
舞myランキング&週末情報(金曜日)
めんたいなんでも総選挙トップ10(毎月)
めんたい農園
ゾッコン週末芸能
MOTTO!(帯企画・特集コーナー)
穴場発見!ジモトリコ(月曜日)
街頭インタビュー〜一日一笑、聞かせて!人生最大の出来事、モノもうす、商店ガイロク、(火曜日)
トラブル解決!法律ハテナ?(火曜日)
特報!ザ・スライドショー(火曜/木曜)
EE旅男旅(隔週木曜日) EE男の山口くんが、全国の「刺さる場所」を紹介するコーナー。毎回視聴者への「お土産」がプレゼントされる。
お宅探偵ホームズ(隔週木曜日)
アナ・ログ(木曜日)FBS福岡放送の松井アナウンサーが「体」を張って様々なことにチャレンジする。マサルとのコンビで「山登り」に挑戦することも多々。
物体X(木曜日) 暮らしに役立つ優れものを大調査するクイズ形式のコーナー。
クチコミパラダイス(金曜日) ケン坊田中と元FBSアナウンサーの仲谷亜希子がサイコロを振り、出た目に沿ってアポなしでお店に突撃する。
マジマジ(金曜日)
松井くらら
石川愛
奥田美香子(初代司会者)
小林茉里奈 ※2020年9月28日『バリはやッ!ZIP!』MC就任のため番組を降板。
仲谷亜希子
財津ひろみ(伊藤降板後2016年3月27日までは月、水、金担当MC・めんたいLIVE!月曜・火曜担当/『バリはやッ!ZIP!』初代MC)
浜崎正樹
須田健太郎(『バリはやっ!ZIP』MC就任の為2023年3月いっぱいで卒業)
澤田泰佑(『バリはやっ!ZIP』専念の為2023年3月いっぱいで卒業)
近年は、頻繁なリニューアルが行われている。
過去に宇多田ヒカルが福岡でコンサートの時に、独占インタビューを行った。また1997年と1998年に本が出版、1997年には「めんたい体操」のCDがリリースされた。
2005年2月の社屋の移転に伴いスタジオ、出演者などの大幅なリニューアルがされ、16・17時台と18時台で別々のスタジオとなった。16・17時台はBスタジオから、18時台はFBSニュースセンターからと、スタジオを使い分ける形をとった。
2006年4月3日に番組構成を一部リニューアルし、16:53 -17:20に渡り日テレの『NNN Newsリアルタイム』を挿入するようになった。
同年5月22日にデジタル本放送開始を睨み更なるリニューアルを実施。初回から使われてきたタイトルロゴが、安倍麻美がデザインしたものに変更されたほか、毎日16・17時台に日替わりのコメンテーターを配置するようになった。
同年10月2日に12年目に突入。福岡の夕方ワイドショーとしては最長寿番組となった一方で、テレビ西日本が金曜限定ながら『情報レシピ ニジ☆ゴジ』をスタートさせたこともあり、CMでは「CHANGE MENTAI WIDE」をキャッチコピーとし、新コーナーを加えてまたリニューアル。四つ巴の争いとなった。
同年10月28日より毎月最終土曜日17:00-18:00に、直近1ヶ月間を中心に過去の放送内容から再放送の要望が多かったものを厳選したダイジェスト番組『ゲッカン!めんたいワイド』の放送が開始された。
2007年9月6日、3000回を迎えた。