サタデープラス
ウド鈴木(キャイ〜ン、2018年12月1日 - 2019年9月21日) 「ウド・ペリー・鈴木」と称して、後述する「ごめんください!"鎖国メシ"」のロケVTRにのみ出演。
伊藤翔真・伊藤篤志(関西ジャニーズJr.、2019年10月5日 - 2020年3月28日) 後述する「初めてのひとくち」のロケVTRにのみ出演。実の兄弟(翔真が篤志より1歳年上)であることから、放送上は「伊藤兄弟」として登場していた。翔真・篤志とも、テレビ番組へのレギュラー出演は初めてであった。なお、篤志は「あなただけに!ご当地お天気プラス」の第1回(2020年10月3日放送分)にも、丸岡晃聖とのコンビで出演している。
浜口京子(不定期出演、2021年3月13日 - 不明) VTR出演。不定期企画担当。
2020年3月までは、ロザンの宇治原史規・菅広文(当時は『ちちんぷいぷい』『ミント!』火曜日のレギュラー出演者)が、スタジオパートの全編や番組内のインフォマーシャル(事前収録)へ定期的に登場していた。
友近(不定期出演 ) VTR出演。不定期企画「友近のオタク訪問」を担当。
赤井英和夫妻(同上) VTR出演。「最高峰の○○旅」を担当。
3時のヒロイン(同上)
ぼる塾(同上)
藤崎マーケット(同上) VTR出演。「ローカルスーパーマーケット巡り」(ご当地の食材で鍋作り)を担当。
さまざまなスポーツの衝撃映像や、奇跡の逆転シーンなどを、週替わりのテーマに沿って増田がランキング形式で紹介。スポーツだけではなく、神技的な技術で制作されたアートなどの芸術作品やハプニングなどの面白い映像も取り上げていた。
増田は、ナレーションの収録スタジオからVTRの前後に登場。2020年は、放送当日のテーマにちなんだ余芸(川柳・顔真似・声帯模写など)を披露していた。2021年からは、前半は「増田明美のサタデーモーニングRADIO」、後半は週替わりに「クイズ世界ますだ発見!」、「増田明美の未来タレント名鑑」、「ますだのオモシロあみだくじ」などといったミニ企画が組み込まれていた。スタジオからは増田にツッコミを入れる者がいたが、前述したように増田のナレーションが放送前に収録されていたため、放送上は増田とのやり取りが成立していなかった。
増田が諸事情で出演できないことがあらかじめ決まっている場合にも、スタジオ出演者へのサプライズ企画として、代役を立てて収録していた(詳細後述)。
2022年3月まで毎週放送されていたが、同年4月から「最高峰の○○旅」「自己流ライフ」へ変更されたことに伴って、当企画を開始した時点での番組コンセプトであった「スポーツ情報バラエティ番組」の要素も事実上消滅。増田は「最高峰の○○旅」や「自己流ライフ」でもナレーションを続けているが、「ココ見てランキング」のような演出までは施していない。
放送日までの1週間に報じられたニュースから、視聴者が知って得する情報や、思わず笑ってしまう情報を、大小織り交ぜながら関連映像と共に紹介。清水以外のMC陣から週替わりで1名に向けてランダムに出題する「VTRクイズ」や、アンミカが「心がきらめく」という視点で選んだ「アンミカのきらめきニュース」も放送している。
以下は、2023年10月の番組リニューアルを機に始まったロケ企画。開始の当初は、「ひたすら試してランキング」を編成しない週に月1回程度のペースで放送されていた。
増田明美(2020年4月4日 - 2023年9月30日) 「スポーツ映像ココ見てランキング」(2020年8月 - 2022年3月)「幸せいっぱい!自己流ライフ」「最高峰の○○旅」のナレーションを担当。2020年7月までは、VTRにのみ出演していた。
西村麻子(MBSアナウンサー、2015年4月4日 - 2019年3月30日) 全国ネット番組へのレギュラー出演は当番組が初めて。後輩アナウンサーの福島がレギュラー陣に加わるまでは、毎日放送のアナウンサーからただ1人、レギュラーで出演していた。 2018年5月中旬から声帯結節の影響で発声に支障を来したため、同月19日放送分から休演。休演期間中は、司会陣が西村の役割を事実上分担していた。7月7日放送分では平成30年7月豪雨に伴う地元・京都からの中継リポートを急遽担当。14日からはスタジオ出演も再開していた。 レギュラー出演を終了してからも、中継リポーターを担当することや、後任の福島が休暇などでスタジオへ出演できない場合に情報プレゼンターへ復帰することがあった。
広瀬駿(南気象予報士所属の気象予報士、2018年11月3日 - 2020年3月28日) かねてから放送していた週末の全国向け天気予報コーナーのリニューアルを機に、レギュラー出演を開始。毎日放送報道局の気象情報部と専属契約を結んでいる関係で、2016年10月1日から、同局が当時制作していた他のテレビ番組(『ちちんぷいぷい』、『VOICE』→『ミント!』)でも気象キャスターを務めている。 広瀬がレギュラーで出演する前までは、歴代のレギュラーアナウンサー(西村か福島)が、番組内の天気予報を担当。広瀬自身も、毎日放送の気象キャスターとして、日本列島に異常気象が予想される場合に気象概況の解説で登場することがあった。
現役小学生の伊藤兄弟が、いわゆる「オトナの味」を初めて体験するグルメロケ企画。「課外授業」と銘打っているため、食卓に並ぶ前の生き物の生態や、大人も意外と知らない「食の豆知識」をロケで学んだ模様も放送した。
当コーナーの放送をきっかけに、V6の岡田准一(ジャニーズ事務所における伊藤兄弟の先輩)を「園長」というキャラクターに起用しているひらかたパーク(岡田の出身地・大阪府枚方市にある遊園地)の関西ローカル向けテレビCMで、伊藤兄弟を「ちび園長」として岡田と共演させる企画が浮上。最終回では、「初めてのCM」と称して、伊藤兄弟が初めてのCM撮影(2020年の2月中旬にパーク内で収録)に臨んだ模様を放送した。
この他にも、2018年末から2019年7月までは、元・フィギュアスケート女子シングル選手の浅田真央が主宰する 「浅田真央サンクスツアー」 (2021年4月で終了)への密着取材企画を放送。浅田が公演先で御当地の料理やスイーツを食べた模様を、「今週の真央メシ」として紹介していた。
さらに、フルマラソン中継の解説で知られるオリンピアンの増田明美(元・女子マラソン選手)をナレーターに起用している。増田はナレーションの収録VTRにも顔を出しているが、日本国内で新型コロナウイルスへの感染が拡大している時期のリニューアルであったため、実際には当初計画されていた内容を徐々に変更。(感染の防止に有効とされる)在宅生活を充実させるコツを「詳しい人」(専門家など)に学ぶ企画を加えるなど、リニューアル前の生活情報路線へ回帰しているほか、世界中の絶景をドローンなどで撮影した映像・写真を紹介する企画を組み込んでいた。
2020年8月1日放送分からは、生活に欠かせないグッズ、視聴者が気になる情報、グルメ、スポーツの名場面・好プレー・想像を絶するパフォーマンスを番組独自のランキングで紹介するランキング情報番組へ再リニューアル。増田の顔出しを伴うナレーションをランキング企画の一部で継続する一方で、番組の進行、コーナータイトルのコール、出演者へのコメントの振りを天の声(声優の田中真弓)が担う構成に変更された。
なお、『知っとこ!』の後期(2011年10月1日)から前枠に編成されていた『サワコの朝』(毎日放送とTBSテレビの共同制作による全国ネット番組)が2021年3月27日放送分で終了することに伴って、翌週(4月3日)からは『サワコの朝』の放送枠(7:30 - 8:00)を当番組に編入。当該時間帯での全国ネット体制を維持したまま、放送時間の拡大・放送開始時刻の繰り上げによって、放送時間を7:30 - 9:25に変更した。毎日放送制作土曜朝のワイドショーのレギュラー放送枠を7:30 - 9:25に編成する事例は、『知っとこ!