忍者系ラーメン
忍者系ラーメン(にんじゃけいラーメン)とは、浜松市を中心に展開されるご当地ラーメン(支那そば)である。浜松市の属する遠州地方にちなんで遠州ブラック(えんしゅうブラック)とも呼ばれる。