沢崎坦
東京出身。東京大学農学部畜産学科卒、1959年「呼吸運動の機構に関する研究」で農学博士。東大農学部助教授、教授、同附属牧場長を経て、1986年定年退官、日本中央競馬会参与。1959年日本畜産学会賞受賞。