シモン・ド・モンフォール (第5代レスター伯爵)
歴史家は総じて、これが十字軍の行動を正当化するための宣伝と考えている。ピエールは、十字軍の残虐行為を、道徳的に堕落した異端者に対する『神の御業』であると正当化した。彼は反対に、南仏の領主たちが犯した暴虐を記している。
シモンは精力的な冒険者で、彼と同じ信仰をかつて持ちながら捨てた人々を攻撃するため軍を素早く動かした。情勢が自分に有利だと思えばいつでも地方領主たちは寝返りを繰り返すため、シモンの敵は常に多かった。南仏は、高度に要塞化された都市トゥールーズ、カルカソンヌ、ナルボンヌがあるのと同様に、小さな要塞化した町のある、ウサギの巣穴のようにごみごみした場所だった。シモンは誓約を裏切った者に対して特に残虐であるのと同様に冷酷さと大胆さを示した。
ちょうど同じころ、ナバス・デ・トロサの戦いでイスラム軍を破ったアラゴン王ペドロ2世は、シモンの進軍を憂慮し、トゥールーズ伯とフォワ伯、コマンジュ伯を自らの保護下に置いていた。1213年8月、ペドロ2世はピレネー山脈を越えてミュレで3人の伯たちと合流した。シモンは同盟軍を攻撃し、9月12日にミュレの戦いでペドロ2世を破った。これはアルビジョワ派の完全な敗北であったが、シモンは征服戦争としての遠征を続けた。1215年12月、第4ラテラン公会議の終わりに教皇インノケンティウス3世は、トゥールーズ伯およびナルボンヌ公、カルカソンヌ子爵、ベジエ子爵の領地と称号をシモンに与えた。彼はトゥールーズ伯領の多くの場所で2年間を戦争に費やした。1216年4月10日、ムランにおいて彼はフランス王から伯として目通りを許されている。