クエン酸
炭酸カルシウムを容易に溶かしてしまうことから、便器の尿石・浴室・電気ポット・加湿器内部に溜まった水垢の洗浄に用いられている。
二水和物が安定で、化学式 Na 3 ( C 6 H 5 O 7 ) {\displaystyle {\ce {Na3(C6H5O7)}}} · 2 H 2 O {\displaystyle {\ce {2H2O}}} の塩。水溶液は弱アルカリ性を示す。抗血液凝固剤や写真材料として利用される。家庭でクエン酸と炭酸水素ナトリウムを用いて自作の炭酸水を作った際には、その副産物として発生する。