山形県立米沢栄養大学
山形県立米沢栄養大学は、以下の大学などと単位互換協定を結んでおり、学生は各大学の設置する一部の科目を履修し、単位を取得できる。
山形大学
東北芸術工科大学
山形県立保健医療大学
東北公益文科大学
東北文教大学
山形県立米沢女子短期大学
羽陽学園短期大学
鶴岡工業高等専門学校
放送大学山形学習センター
山形県立農業大学校
東北文教大学短期大学部
山形県立産業技術短期大学校
山形県立産業技術短期大学校庄内校