光食品
羽車ソース会社に勤めていた島田利雄(1919年-2010年)が戦後に独立、小松島で小松島横須ソース製造所を始めたのを起源とする。その後事業を法人化、前向きなイメージがある、光という字を入れて光食品と名付けられた。
1997年には上板町に新工場用地を取得、新工場を建設して生産能力拡大に乗り出した。工場は当初1998年末に稼働の予定であったが遅れ、2000年から稼働した。
2007年には原料確保のため、社長個人の名義で農地を賃借して農業に参入した。原料を納入していた農家が高齢化で手間や費用のかかる有機栽培を続けられなくなってきたことに伴う措置で、その一方では県内の有機農業生産者増加を目的とした「徳島有機農業を育てる会」の設立にも加わり、社長の島田光雅が会長を務めている。2009年に企業の農業参入制限が緩和されると、2011年には耕作放棄地を活用した有機農業に直接参入した。
2010年代以降は海外展開を強化しており、上海、シンガポール、香港などアジア各都市でアンテナショップや商談会に参加するほか、来県した海外バイヤーの工場視察を受け入れを行っている。2013年にはオーストラリアとドイツ、2014年からはイギリスへの展開に着手し、2015年にはスウェーデンでも試験販売を開始した。2016年時点では、出荷高に占める海外向けの割合は1割を占めている。
1946年 4月 - 創業
1951年 4月 - 株式会社に改組
1957年 - 徳島市南田宮に移転
1961年 - 岡山トマト(岡山県)を買収、ケチャップの製造を開始。
2000年2月 - 上板工場操業開始
2000年12月 - 有機農産物加工食品についての製造業者(有機JAS法)に認定