すたみな太郎
3月13日に営業再開後、再び営業自粛。6月22日時点では営業自粛中として店舗存続、その後閉店。
すたみな太郎 福岡西店(福岡県福岡市西区)閉店日不明。3月13日に営業再開後、再び営業自粛。6月22日時点では営業自粛中として店舗存続、その後閉店。
すたみな太郎 苅田店(福岡県京都郡苅田町)閉店日不明。3月13日に営業再開後、再び営業自粛。6月22日時点では営業自粛中として店舗存続、その後閉店。
すたみな太郎 熊本浜線店(熊本県熊本市南区)閉店日不明。3月20日に営業再開後、再び営業自粛。6月22日時点では営業自粛中として店舗存続、その後閉店。
すたみな太郎 大分明野店(大分県大分市)閉店日不明。3月13日に営業再開後、再び営業自粛。6月22日時点では営業自粛中として店舗存続、その後閉店。
すたみな太郎 都城店(宮崎県都城市)閉店日不明。3月13日に営業再開後、再び営業自粛。6月22日時点では営業自粛中として店舗存続、その後閉店。
すたみな太郎NEXT 津田沼店(千葉県習志野市)6月26日閉店。これにより千葉県から「すたみな太郎NEXT」が消滅。
すたみな太郎 ビバモール加須店(埼玉県加須市)7月1日閉店。
すたみな太郎 高岡店(富山県高岡市)8月27日閉店。
すたみな太郎 福岡志免店(福岡県糟屋郡志免町)9月13日閉店。
すたみな太郎 西新井店(東京都足立区)9月22日閉店。
すたみな太郎 富山南店(富山県富山市)9月22日閉店。
すたみな太郎 天理店(奈良県天理市)9月22日閉店。
すたみな太郎 徳島松茂店(徳島県板野郡松茂町)9月30日閉店。
すたみな太郎 松任店(石川県白山市)9月30日閉店。
すたみな太郎 浜北店(静岡県浜松市浜北区)10月18日閉店。
焼肉用の生肉をはじめ、各種の食材や料理をセルフサービスで取りに行く形式のバイキングで、テーブルには焼肉用の無煙ロースターが設置されている。開業当初は鉄板焼き用のテーブルを使用していた。
料理はセントラルキッチン方式ではなく各店舗で調理し、焼肉用の生肉や寿司ネタの刺身も店内でスライスしている。ケーキは自社工場で生産したものを各店舗で提供している。ソフトドリンクは別料金のドリンクバーでの提供となり、酒類は1杯ごとにオーダーする。料金やメニュー、営業時間は各店舗や出店地域によって異なる。
「食のテーマパーク」として、作って食べる楽しさを提供している。他店にはない特徴として、客が自由に店内の食材を組み合わせてオリジナルメニューを作れる「つくっちゃお♪メニュー」があり、公式ウェブサイトや公式Instagramアカウントでもメニュー作例が紹介されている。
イメージキャラクターとして「すたろーくん」「みーなちゃん」が設定されている。
毎月18日は「すたみな太郎の日」として制定されており、この日はカラフル綿菓子が限定メニューとして登場する。
2010年12月には、江戸一本部にインバウンド観光客取り込みのため営業企画部を立ち上げ、一般社団法人アジアインバウンド観光振興会(AISO)の会員にもなった。