Japanese Soba Noodles 蔦
また、2014年12月に発売されたミシュランガイド東京2015にビブグルマンとして掲載される2015年1月27日にはJapanese Soba Noodles 蔦にて火曜日限定営業の味噌専門店「味噌の陣 Japanese Soba Noodles 蔦」(以下「味噌の陣」)をオープンする。同年にもラーメンウォーカーグランプリ全国総合部門で金賞受賞、連覇をはたし、殿堂入りした。ミシュランガイド東京2016において「蔦」がラーメン店として世界初のミシュランガイドの一つ星を獲得した、ほか「蔦の葉」がビブグルマンとして掲載された。しかし、「近隣の苦情」などにより、12月16日に公式ブログにおいて「蔦の葉」と「味噌の陣」を12月27日で閉店することを発表する。「蔦の葉」は移転先を探して再オープンする予定だという。
2019年11月豊島区巣鴨の「蔦」が閉店し、12月13日渋谷区代々木上原で再開した。
2022年9月23日、創業者の大西祐貴が43歳で死去した事が同店公式ホームページで公表された。