豚捨
特徴的な「豚捨」という屋号は、創業者の森捨吉のあだ名が豚捨であったことに由来する。豚を飼っている捨吉、略して豚捨というわけである。ただし、豚捨に正式な由来を記した書物等が残されているわけではない。
豚捨で出される牛肉があまりにも美味であったことから、客が「豚肉なんか捨ててしまえ」と豚肉を捨ててしまったことから豚捨という名前になったという伝説もある。旅行ガイドブックによってはこれが正しい説であるかのように書いてあるものもある。この伝説の元は、映画監督の松山善三のエッセイ集『食って、食って、食いまくれ』に書かれている。
精肉店であり、牛肉のしぐれ煮、コロッケの販売も行う。来客用の牛肉を買い求める店として伊勢市民に利用されている。店舗は伊勢市街にあるが、4代目店主が幼少の頃まで店の前でウシを飼育していた。