合田敏尚
2014年 BBB Most-Cited Paper Award。
2015年 静岡県立大学学長表彰。
専門分野は保健学であり、栄養生理学や保健栄養学を中心とした研究活動を行っている。
消化・吸収を司る遺伝子や、ビタミンAや脂肪の吸収に関連する遺伝子についての、転写調節の研究が知られている。また、バイオマーカーの研究にも取り組んでおり、生活習慣病の予防や、発症する可能性の低下を目指している。グローバルCOEプログラムに採択された静岡県立大学の「健康長寿科学教育研究の戦略的新展開」プロジェクトでも、「生活習慣病の発症・進展予防のための評価指標の開発」と題した研究に従事し、メタボリックシンドロームや2型糖尿病の発症者や発症が予測される者に対する食事制限や栄養指導の科学的妥当性ついて調べている。