あわしま堂
銘菓志向ではなく、大福やどら焼き、タルト、カステラ、ブッセ等、おやつ志向の和菓子・洋菓子の生産をしている。愛媛県の代表銘菓である「タルト」は、当社で製造されたものが愛媛県外でも購入できる。愛媛県外には、九州地方や中国地方、京都市、栃木県佐野市などに支店や営業所がある他、海外にもまんじゅうなどの菓子を輸出している。
創業以来、販売エリアは愛媛県など四国を中心とした西日本と東海地方の一部に限られていたが、1999年に日本酒の蔵元が多いことで知られる京都市伏見区に京都伏見工場を開設し、販売エリアを近畿地方にも拡大した。京都伏見工場で作られた製品には「京都伏見」と記している。京都伏見工場で作られる製品には、酒造りにも使われる伏見の地下水が用いられている。2011年には東日本にも販売エリアを拡大するのを目的として東京都にも支店を開設した。また2015年には栃木県佐野市に東日本の製造拠点となる栃木佐野工場を新たに開設した。
八幡浜工場で作られた製品は中国・四国・九州地方に流通され、京都伏見工場で生産された製品は近畿・北陸・東海地方に、栃木佐野工場で生産された製品は関東・東北・北海道にそれぞれ流通されている。製品は、主にスーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで販売されている。
一時は年間1億円以上もの輸出額であったが、現在は商社の関係で1千万円程度。
オンライン販売では、Amazonにて出品している。