ホームベーカリー
1987年(昭和62年)3月頃に松下電器産業(現・パナソニック)、船井電機が相次いで製品化した。多くのメーカーが製品化し、1988年(昭和63年)には家電業界での販売台数は約32万台であった。
大ヒットの一方、(当時は、メーカーは機械販売後の粉の販売で儲けようと目論んだのか)「専用の小麦粉が必要」とほのめかしたり、そうした説明文をつけて販売していたが、にもかかわらず専用品の供給をあまりしなかったこと、コストパフォーマンスも市販のパンと同等で特に優れてはいなかったこと、などの欠点があった。この1980年代後半のブーム後は、1992年(平成4年)には販売台数が2万台弱となるまでに落ち込んだ。
米不足が問題となった1994年(平成6年)に小麦粉食が注目されて第2期ブームとなり、しかし、ブームは一過性で終わり、米の供給が正常化すると再び販売数は落ち込んだ。
2005年(平成17年)頃から、基本性能の改善・レシピの増加そして(機種によっては)多機能化、2010年代初頭現在、再び年間20万台に届く規模にまで拡大しつつある。