スペイン料理
アラゴンの料理はイスラームの伝統を受け継いだ菓子と農民の間で培われた日常料理から成り立つ。肉は豚肉とその加工品が中心であり、魚料理の食材は川魚が多く、タニシ、カタツムリ、食用のカエルが食材にされることもある。
残り物のパンを利用した牧人の料理ミガスは、ソーセージやトマトなどと一緒に煮込んだ豪華なミガスに、あるいはミルクや砂糖を入れてデザートにしたミガスに派生した。
アラゴンの州都サラゴサは、チリンドロンソースで知られる。
サングリア (sangría)
ワイン (vino)
シェリー (jerez)
ハモン・セラーノ (jamón serrano)
ハモン・イベリコ(jamon iberico)
チョリソ (chorizo)