茶餐廳
小さい店舗でも幅広いメニューを揃えており、食事目的の客も喫茶目的の客も受け入れる。
安くて、早くて、味もそこそこという要望に応えられるが、高級感はない。
朝から夜まで営業時間が長く、24時間営業の店もある。
勝手に席を選んで座るが、混んでいると相席になる。2人で横並びに座るように言われることも多い。背もたれで仕切られたボックスシートになっている店もある。
前払いのファーストフード店と異なり、食後に出口のカウンターに行って支払う。香港の一般のレストランで求められるチップの支払いは不要。
一人でも食べやすいセットメニュー(定食)も用意されている。
時間帯によってメニューの一部が変わることが多い。
持ち帰り(テイクアウト)できるメニューも豊富に揃えている。
ファストフード店のようなチェーン展開をする例(翠華餐廳、檀島咖啡餅店、新釗記などがある)は限られ、個人経営が基本である。他に、「大家楽(中国語版)」、「大快活」のような茶餐廳風ファーストフードレストランチェーンも存在する。
喫茶アイスの方がホットよりも2香港ドル程度高いものが多い。氷の追加も有料である。
白粥を靚女、ホットコーヒーを汪阿姐と呼称するなど、独特な茶餐廳用語が多数存在する。