うまいッ!
右手愛美
生方ななえ
カブトムシゆかり
グローバー
小林よしひさ
鈴之助
春香クリスティーン
堀井新太
松嶋初音
米原幸佑
渡辺早織
渡辺大輔
松井絵里奈
木戸大聖
野呂佳代
武藤十夢
須田亜香里
村重杏奈
ほか不定期で出演
天野ひろゆき(キャイ〜ン)
武内陶子(NHKアナウンサー)(番組開始 - 2017年4月2日)
塚原愛(NHKアナウンサー)(2017年4月9日 - )
礒野佑子 (NHKアナウンサー)(2022年10月24日・31日)
番組自体のコンセプトは、過去に放送された『明るい農村』、『明るい漁村』、あるいは『たべもの新世紀』などの流れを汲むものであり、「うなるほど美味しい」日本全国の食べ物の魅力を紹介・発信することを狙いとしており、日本の食と生産地を応援する番組にしてゆくことを目標として立ち上げられた番組である。
NHKの各地方局が制作にあたり、タレントとその地方局のアナウンサーがリポーターとしてスタジオに出演する。司会の天野ひろゆきと塚原愛とともにその地方の特産食材を紹介する。
2015年4月から毎月第2・3水曜日23:30 - 24:00にNHKワールドで放送される『Delicious Japan!』は、この番組のVTRを再編集・英訳したものである。
2017年4月9日から放送時間が日曜日8:25 - 8:55に変更され、司会が武内陶子から塚原愛へと交代した。
2019年4月8日から放送時間が月曜日12:20 - 12:43に変更された。