増田修一
大学院修了後は、1995年から、環境コンサルティングの大手である新日本気象海洋(のちのいであ)に勤務した。新日本気象海洋では、大阪支店の環境化学部に配属され、その研究員となった。また、1997年7月には、厚生省の施設等機関である国立公衆衛生院(のちの国立保健医療科学院)にて、水道工学部の研究員に就任した。1999年6月、新日本気象海洋の後身である国土環境(のちのいであ)にて、環境創造研究所の主査研究員に就任した。
2001年5月、母校である静岡県立大学に転じ、食品栄養科学部の助手に就任した。2009年4月、静岡県立大学にて、食品栄養科学部の准教授に昇任した。食品栄養科学部においては、主として食品生命科学科の講義を担当し、食品衛生学研究室を受け持った。また、静岡県立大学の大学院では、生活健康科学研究科の准教授を兼務することとなった。2012年4月、生活健康科学研究科は薬学研究科と統合され、2研究院1学府に再編された。それにともなって大学院に新設された食品栄養環境科学研究院においても、准教授を兼務することとなった。大学院においては、主として薬食生命科学総合学府の講義を担当した。そのほか、他の教育・研究機関でも教鞭を取っており、静岡大学では講師を非常勤で務めた。
増田 修一(ますだ しゅういち、1969年2月 - )は、日本の生理学者(食品衛生学・環境衛生学)。博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2006年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。